2012 CENSUS OF AGRICULTURE Census of Aquaculture ( 2013 ) Volume 3 • Special Studies • Part 2 AC-1 2-SS-2 Issued September 2014 United States Department of Agriculture Tom Vilsack, Secretary National Agricultural Statistics Service Joseph T. Reilly, Administrator Contents Page Introduction V TABLES 1. Value of Aquaculture Products Sold by Type - United States and States: 2013 and 2005 1 2. Food Fish Production and Sales by Species and Size Category - United States: 2013 5 3. Sport Fish Production and Sales by Species and Size Category - United States: 2013 7 4. Baitfish Production and Sales by Species - United States: 2013 8 5. Ornamental Fish Production and Sales by Type - United States: 2013 8 6. Crustaceans Production and Sales by Species and Size Category - United States: 2013 ... 9 7. Mollusk Production and Sales by Species and Size Category - United States: 2013 10 8. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type - United States: 2013 11 9. Summary by Value of Aquaculture Products Sold - United States: 2013 and 2005 12 10. Freshwater and Saltwater Acres Used for Aquaculture Production - United States and States: 2013 and 2005 14 1 1 . Sources of Water Used for Aquaculture Production - United States and States: 2013 and 2005 16 12. Methods Used for Aquaculture Production - United States and States: 2013 17 13. Food Fish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 22 14. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category - United States and States: 2013 28 15. Sport Fish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 33 16. Baitfish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 36 17. Ornamental Fish Production and Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 39 18. Crustacean Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 43 19. Mollusk Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 46 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type - United States and States: 2013 51 21 . Percent of Aquaculture Product Sales by Point of First Sale - United States: 2013 55 22. Aquaculture Products Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement, or Restoration Purposes by Species - United States: 2013 55 23. Trout Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement, or Restoration Purposes - United States and States: 2013 56 24. Acres Used for Hybrid Catfish - United States and States: January 1 to June 30, 2014 .... 57 2012 Census of Agriculture CONTENTS USDA, National Agricultural Statistics Service APPENDICES A. Statistical Methodology A-1 B. General Explanation and Census of Aquaculture Report Form B-1 Publication Program Inside back cover IV CONTENTS 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Introduction The 2013 Census of Aquaeulture expanded the aquaeulture data eolleeted from the 2012 Census of Agrieulture and provides a eurrent and eomprehensive pieture of the aquaeulture seetor at the state and national level. The aquaeulture eensus eolleets detailed information relating to produetion methods, surface water acres and sources, production, sales, point of first sale outlets, and aquaculture distributed for restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes. HISTORY The 2013 Census of Aquaculture is the third national census conducted by the U.S. Department of Agriculture (USDA), National Agricultural Statistics Service (NASS), to collect data about the industry. The first aquaculture census was conducted in 1998, in response to the intense need for an accurate measure of the aquaculture sector. The second aquaculture census was conducted in 2005. The census of agriculture has collected limited aquaculture data since 1974. NASS also publishes semi-annual catfish production, and annual trout surveys. USES OF CENSUS OF AQUACULTURE DATA The census of aquaculture data are used by all those involved in the aquaculture sector - Federal, State and local governments, agribusinesses, trade associations, producers, and many others. Uses of the data include: • Legislators use census data to shape policies and programs, and to evaluate and determine government funding and resources. • Aquaculture businesses and suppliers use the data to determine the locations of facilities that will serve producers and plan for the production and marketing of new products. • Extension and university representatives use the data to determine research needs and to justify research funding for programs to develop new and improved methods of aquaculture production and profitability. • Growers use census data to make informed decisions for their operations. • Evaluating historical agricultural trends to formulate farm and rural policies and develop programs that help agricultural producers. • Allocating local and national funds for farm programs, e.g. extension service projects, agricultural research, soil conservation programs, and land-grant colleges and universities. • Identifying the assets needed to support agricultural production such as land, buildings, machinery, and other equipment. • Creating an extensive database of information on uncommon crops and livestock and the value of those commodities for assessing the need to develop policies and programs to support those commodities. • Providing geographic data on production so agribusinesses will locate near major production areas for efficiencies for both producers and agribusinesses. • Measuring the usage of modern technologies such as conservation practices, organic production, renewable energy systems, internet access, and specialized marketing strategies. 2012 Census of Agriculture INTRODUCTION V USDA, National Agricultural Statistics Service • Developing new and improved methods to inerease agricultural production and profitability. AUTHORITY The census of agriculture is required by law under the "Census of Agriculture Act of 1997," Public Law 105-113 (Title 7, United States Code, Section 2204g). The law authorizes the Secretary of Agriculture to conduct surveys deemed necessary to furnish annual or other data on the subjects covered by the census. The 2013 Census of Aquaculture was conducted under the provisions of this section. FARM DEFINITION Aquaculture is defined as the farming of aquatic organisms, including: baitfish, crustaceans, food fish, mollusks, ornamental fish, sport or game fish, and other aquaculture products. Farming involves some form of intervention in the rearing process, such as seeding, stocking, feeding, protection from predators, etc. Farming also implies individual or corporate ownership of the stock being cultivated, in a controlled environment at least part of the time. Fish, shellfish, and other aquatic products which are caught or harvested by the public from non- controlled waters or beds are considered wild caught and are NOT included as aquaculture farms. In addition, aquatic plants, except algae and sea vegetables, are not considered as aquaculture for the 2013 Census of Aquaculture. For the 2013 Census of Aquaculture, an aquaculture farm is defined as any place from which $1,000 or more of aquaculture products were produced and sold or distributed for conservation, enhancement, or recreation during the census year. TABLES AND APPENDICES Tables. Table 1 shows the number of farms and the market value of aquaculture products sold for the U.S. and each State. Tables 2, 3, 6 and 7 provide summaries of aquaculture products sold by species and size category at the U.S. level. Tables 4, 5, and 8 provide summaries of aquaculture products sold by species at the U.S. level. Table 9 provides a summary by value of aquaculture products sold at the U.S. level. Tables 10 - 21 and Table 24 present selected data items for operations with sales of aquaculture products at the U.S. and State level. VI INTRODUCTION Tables 22 and 23 provide information at the U.S. and State level by species for operations that distributed aquaculture products for conservation, restoration, enhancement, or recreational purposes. Table 24 provides data for acres used for hybrid catfish production at the U.S. and State level. Throughout the publication average weight and average price data are published. These values are based on the number of fish sold, pounds sold, and total sales at the U.S. and State level. Average weight and average price data may vary considerably among farms due to different size, use, or marketing channels. Appendix A. Provides information about the statistical methodology, including data collection and data processing activities, used in conducting and evaluating the census. Appendix B. Includes definitions of terms used in this publication, including items in the publication tables that carry the note “see text.” It also provides facsimiles of the report form and instruction sheet used to collect data. RESPONDENT CONFIDENTIALITY In keeping with the provisions of Title 7 of the United States Code, no data are published that would disclose information about the operations of an individual farm unless there is specific written permission. All tabulated data are subjected to an extensive disclosure review prior to publication. Any tabulated item that identifies data reported by a respondent or allows a respondent's data to be accurately estimated or derived, was suppressed and coded with a 'D'. However, the number of farms reporting an item is not considered confidential information and is provided even though other information is withheld. SPECIAL STUDIES AND CUSTOM TABULATIONS Special studies such as the 2013 Census of Aquaculture and the 2013 Farm and Ranch Irrigation Survey are part of the census program and provide supplemental information to the 2012 Census of Agriculture in the respective subject area. Results are published on the internet. 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Custom-designed tabulations may be developed when data are not published elsewhere. These tabulations are developed to individual user speeifieations on a eost-reimbursable basis and shared with the publie. Quiek Stats, NASS’s online database that allows data users to build eustomized queries, should be investigated before requesting a eustom tabulation. All speeial studies and eustom tabulations are subjeet to a thorough diselosure review prior to release to prevent the diselosure of any individual respondent data. Requests for eustom tabulations ean be submitted via the internet from the NASS home page, by mail, or by e-mail to: Data Lab National Agrieultural Statisties Serviee Room 6436A, Stop 2054 1400 Independenee Avenue, S.W. Washington, D.C. 20250-2054 or Datalab@nass.usda.gov ABBREVIATIONS AND SYMBOLS The following abbreviations and symbols are used throughout the tables: ( - ) Represents zero. (D) Withheld to avoid diselosing data for individual farms. (H) Coeffieient of variation is greater than or equal to 99.95 pereent or the standard error is greater than or equal to 99.95 pereent of mean. (L) Coeffieient of variation is less than 0.05 pereent or the standard error is less than 0.05 pereent of the mean. (NA) Not available. (X) Not applieable. (Z) Less than half the unit shown. 2012 Census of Agriculture INTRODUCTION VII USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Value of Aquaculture Products Sold by Type - United States and States: 2013 and 2005 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Total Food fish Geographic area 2013 2005 ' 2013 2005 Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 3,093 1,371,707 4,309 1,092,386 1,296 732,147 1,847 672,377 Alabama 156 111,215 215 102,796 147 109,169 201 99,458 Alaska 22 626 26 826 - - 1 (D) Arizona 13 5,900 11 562 13 5,892 7 (D) Arkansas 85 60,999 211 110,542 55 33,315 152 82,348 California 124 83,583 118 69,607 71 37,395 69 36,887 Colorado 16 4,901 15 3,349 13 3,774 13 2,415 Connecticut 28 28,676 30 12,902 3 378 3 369 Delaware 3 (D) 3 1,870 2 (D) 2 (D) Florida 393 77,948 359 57,406 58 (D) 49 3,641 Georgia 62 33,484 79 7,502 45 (D) 66 3,145 Flawaii 45 58,665 59 13,761 23 (D) 31 3,212 Idaho 28 47,551 35 37,685 27 47,431 34 37,542 Illinois 23 2,861 47 3,176 17 977 37 2,012 Indiana 7 2,183 18 (D) 4 (D) 9 104 Iowa 31 2,811 21 1,469 11 171 13 (D) Kansas 4 572 12 342 4 (D) 10 122 Kentucky 30 1,893 65 2,341 20 967 38 951 Louisiana 500 90,639 873 101,314 8 (D) 35 (D) Maine 35 57,326 50 25,580 11 (D) 14 (D) Maryland 18 6,158 86 7,292 2 (D) 5 (D) Massachusetts 145 18,065 157 9,342 10 (D) 12 (D) Michigan 32 1,529 34 2,398 19 1,178 25 1,447 Minnesota 35 5,616 77 8,412 13 1,716 20 (D) Mississippi 224 203,579 403 249,704 216 202,808 393 248,355 Missouri 35 7,437 35 7,144 23 3,753 29 4,581 Montana 4 240 8 302 4 240 8 (D) Nebraska 21 2,405 26 1,750 17 2,282 21 1,518 Nevada - - - - - - - - New Hampshire 7 759 10 1,054 4 (D) 6 682 New Jersey 59 13,835 87 3,714 4 (D) 6 (D) New Mexico 2 (D) 3 (D) 1 (D) 2 (D) New York 44 7,491 54 8,913 21 1,586 29 1,987 North Carolina 146 25,095 186 24,725 93 23,443 118 23,100 North Dakota - - 1 (D) - - 1 (D) Ohio 61 4,758 55 3,185 27 1,414 36 923 Oklahoma 7 464 20 1,958 3 226 14 421 Oregon 37 12,127 47 12,478 15 1,537 18 (D) Pennsylvania 56 6,927 56 8,951 44 5,714 46 7,427 Rhode Island 21 5,734 12 840 - - - - South Carolina 32 4,653 85 4,773 13 302 24 1,169 South Dakota 7 1,233 7 484 6 (D) 5 267 Tennessee 15 3,452 45 1,286 12 (D) 31 560 Texas 98 69,770 95 35,359 72 58,441 63 17,917 Utah 9 656 11 559 9 656 9 (D) Vermont 6 132 9 80 6 132 8 (D) Virginia 119 55,658 147 40,939 26 11,418 22 (D) Washington 143 232,966 194 93,203 14 83,570 18 29,292 West Virginia 19 1,604 21 1,145 19 1,499 19 (D) Wisconsin 80 5,303 84 7,025 67 2,407 70 1,945 Wyoming 6 200 7 209 4 196 5 (D) See footnote(s) at end of table. --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 1 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Value of Aquaculture Products Sold by Type - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Sport fish Baitfish Geographic area 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) United States 282 23,849 303 18,126 166 29,375 257 38,018 Alabama 19 654 20 2,176 5 18 7 41 Alaska - - - - - - - - Arizona - - - - - - - - Arkansas 19 7,301 14 4,696 23 18,360 51 20,302 California 13 (D) 11 2,670 2 (D) 4 (D) Colorado 4 107 1 (D) 2 (D) 1 (D) Connecticut - - - - - - - - Delaware 1 (D) 1 (D) - - 1 (D) Florida 10 97 8 191 12 41 2 (D) Georgia 18 508 11 395 3 147 5 6 Flawaii _ _ _ _ _ _ _ _ Idaho - - 3 (D) - - - - Illinois 8 1,837 12 1,014 2 (D) 4 (D) Indiana 5 112 3 (D) 1 (D) - Iowa 6 184 10 539 3 (D) - - Kansas 2 (D) 6 151 3 47 7 (D) Kentucky 9 858 6 743 - - 3 (D) Louisiana 2 (D) 4 93 6 (D) 8 (D) Maine - - - - 1 (D) 2 (D) Maryland - - 1 (D) - - 1 (D) Massachusetts - - 3 7 1 (D) 1 (D) Michigan 8 296 9 130 1 (D) 3 5 Minnesota 11 (D) 27 881 22 2,398 51 4,951 Mississippi 8 354 8 300 6 172 7 557 Missouri 7 (D) 5 427 6 950 4 (D) Montana - 1 (D) - - - Nebraska 8 94 10 104 2 (D) 8 78 Nevada - - - - - - - New Hampshire - - 1 (D) 1 (D) 1 (D) New Jersey 2 (D) 3 3 1 (D) 4 16 New Mexico - - - - - - - - New York 6 101 11 119 7 83 18 171 North Carolina 7 452 5 (D) 2 (D) 4 (D) North Dakota - - 1 (D) - - - - Ohio 34 985 27 1,024 16 1,674 12 827 Oklahoma 3 119 6 (D) 1 (D) 4 24 Oregon 3 17 3 (D) - 1 (D) Pennsylvania 11 (D) 8 98 6 270 8 283 Rhode Island - - - - - - - - South Carolina 6 1,853 12 272 1 (D) 4 (D) South Dakota 3 (D) 4 (D) 2 (D) 1 (D) Tennessee 2 (D) 4 (D) 1 (D) 5 434 Texas 18 839 8 412 9 (D) 3 (D) Utah - - 1 (D) - - - - Vermont - - - - - - 1 (D) Virginia 1 (D) - - 1 (D) 2 (D) Washington - - - - - - 1 (D) West Virginia 3 30 2 (D) 3 68 2 (D) Wisconsin 25 (D) 33 (D) 11 1,546 14 3,892 Wyoming - - - - 3 4 2 (D) See footnote(s) at end of table. --continued 2 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Value of Aquaculture Products Sold by Type - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crustaceans Mollusks Geographic area 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 566 84,880 925 53,381 756 328,567 980 203,183 Alabama 11 1,374 8 933 _ _ _ _ Alaska 1 (D) - - 22 (D) 25 (D) Arizona - - 1 (D) - - - - Arkansas 3 (D) 10 247 - - - - California - 1 (D) 27 16,992 21 20,064 Colorado 1 (D) 1 (D) - - - - Connecticut - - 1 (D) 25 28,297 27 (D) Delaware 1 (D) 1 (D) - - - Florida 20 16,269 7 (D) 132 19,641 154 10,694 Georgia 3 135 2 (D) 4 (D) 1 (D) Flawaii 12 15,876 15 5,787 3 (D) 6 4,043 Idaho - - 1 (D) - 1 (D) Illinois 1 (D) 8 34 - - - - Indiana - 6 12 - - - - Iowa 2 (D) - - - - - - Kansas - 2 (D) - - - - Kentucky 11 (D) 28 291 - - - - Louisiana 407 35,301 606 (D) 39 13,355 135 28,499 Maine - - - 22 (D) 32 2,861 Maryland 2 (D) 70 2,780 10 1,738 6 196 Massachusetts 2 (D) 1 (D) 132 (D) 138 6,157 Michigan - - 1 (D) - - - - Minnesota 1 (D) - - - - - - Mississippi 5 (D) 4 Ill - - - - Missouri 3 9 3 14 - - - - Montana - - - - - - - - Nebraska - - 4 (D) - - - - Nevada - - - - - - - - New Hampshire 1 (D) - - - - 2 (D) New Jersey 1 (D) 4 (D) 50 10,303 67 2,820 New Mexico - - - - - - - - New York - - - - 15 5,658 13 (D) North Carolina 19 334 8 586 22 337 56 761 North Dakota - - - - - - - - Ohio 4 58 7 55 - - - - Oklahoma - - 2 (D) - - - - Oregon - - - 17 10,555 21 1 1 ,584 Pennsylvania - - - - 1 (D) 2 (D) Rhode Island - - - - 21 5,734 11 (D) South Carolina 10 431 19 478 9 2,008 35 2,505 South Dakota _ _ _ _ _ _ _ _ Tennessee 1 (D) 8 56 - - - - Texas 23 9,591 23 16,316 - - - - Utah - - 1 (D) - - - - Vermont - - - - - - - - Virginia 17 (D) 72 (D) 80 41,522 53 29,028 Washington 3 51 - - 125 149,320 174 63,710 West Virginia - - - - - - - - Wisconsin 1 (D) - - - - - - Wyoming - - - - - - - - See footnote(s) at end of table. --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 3 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Value of Aquaculture Products Sold by Type - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Ornamental fish Miscellaneous aquaculture Geographic area 2013 2005 2013 2005 ' Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) United States 285 41,485 358 51,297 235 131,404 226 56,003 Alabama - - 3 (D) - - 4 (D) Alaska - - - - - - - - Arizona 3 6 3 7 3 2 1 (D) Arkansas 6 1,598 16 2,813 6 (D) 3 136 California 18 (D) 22 (D) 16 25,033 8 5,613 Colorado - - 2 (D) 1 (D) 2 (D) Connecticut - - - - - - - - Delaware - - 1 (D) 1 (D) - - Florida 127 27,128 133 33,232 92 (D) 39 7,189 Georgia - - 9 43 8 (D) 6 (D) Flawaii 14 (D) 17 (D) 6 29,123 3 (D) Idaho 2 (D) 1 (D) 2 (D) 5 90 Illinois 2 (D) 2 (D) - - - - Indiana 1 (D) 7 (D) 1 (D) 2 (D) Iowa 1 (D) 3 (D) 18 2,153 5 357 Kansas - - - - 1 (D) - - Kentucky 2 (D) 2 (D) - - 2 (D) Louisiana 4 (D) 2 (D) 42 39,270 95 35,410 Maine 1 (D) 1 (D) 2 (D) 2 (D) Maryland 2 (D) 5 (D) 2 (D) 3 9 Massachusetts 2 (D) 3 25 - - 2 (D) Michigan 6 (D) 6 (D) 4 (D) 3 (D) Minnesota 1 (D) 3 4 - - 3 (D) Mississippi 1 (D) 3 (D) 2 (D) 3 (D) Missouri 10 1,690 3 (D) 1 (D) 3 (D) Montana - - - - - - - - Nebraska 4 (D) 7 40 - - 1 (D) Nevada - - - - - - - - New Hampshire 3 38 1 (D) 1 (D) 2 (D) New Jersey 5 (D) 9 335 1 (D) 1 (D) New Mexico 1 (D) 1 (D) 1 (D) - - New York 4 (D) 9 (D) 2 (D) 2 (D) North Carolina 10 (D) 6 104 2 (D) 2 (D) North Dakota - - - - - - - - Ohio 8 113 18 326 7 514 6 30 Oklahoma 3 (D) 7 525 1 (D) 2 (D) Oregon 4 19 8 61 - - 3 (D) Pennsylvania 16 615 11 1,124 6 29 3 (D) Rhode Island - - 2 (D) - - - - South Carolina 2 (D) 5 (D) - - - - South Dakota _ _ _ _ _ _ 1 (D) Tennessee 4 (D) 8 88 - - 1 (D) Texas 4 42 8 151 2 (D) 4 (D) Utah - - 1 (D) - - 1 (D) Vermont - - - - - - - - Virginia 3 (D) 2 (D) 1 (D) - - Washington 4 25 3 (D) - - 1 (D) West Virginia 3 8 3 (D) - - 1 (D) Wisconsin 4 8 2 (D) 3 (D) 1 (D) Wyoming - - - - - - - - ^ 2005 data exclude microalgae and sea vegetables. 4 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 2. Food Fish Production and Sales by Species and Size Category - United States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Species Farms Number sold (1 ,000) Live weight (pounds) Sales Total (1 ,000) Average Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) Food fish, total 1,296 (X) (X) (X) 732,147 (X) Bass, hybrid striped 68 (X) (X) (X) 50,799 (X) Foodsize or market size 52 6,566 12,395 1.9 48,362 3.90 Stockers 10 259 276 1.1 437 1.58 Fingerlings or fry ^ 9 56,511 (X) (X) 2,000 35.39 Broodfish - - - - - - Eggs " - - (X) (X) - - Carp, total 82 (X) (X) (X) (D) (X) Grass 61 - - - 5,107 - Foodsize or market size 14 99 282 2.8 (D) (D) Stockers 41 574 345 0.6 2,980 8.64 Fingerlings or fry ^ 10 446 (X) (X) (D) (D) Broodfish - - - - - - Eggs " - - (X) (X) - - Other 26 (X) (X) (X) (D) (X) Foodsize or market size 20 524 735 1.4 1,870 2.54 Stockers 1 (D) (D) (D) (D) (D) Fingerlings or fry ^ 5 22 (X) (X) 49 2,279.07 Broodfish - - - - - - Eggs " - - (X) (X) - - Catfish 695 (X) (X) (X) 375,865 (X) Foodsize or market size 605 211,356 358,380 1.7 354,337 0.99 Stockers 67 73,997 9,418 0.1 10,121 1.07 Fingerlings or fry ^ 117 172,876 (X) (X) 11,161 64.56 Broodfish 19 41 227 5.5 245 1.08 Eggs " - - (X) (X) - - Flounder 3 (X) (X) (X) (D) (X) Foodsize or market size 3 (D) (D) (D) (D) (D) Stockers - - - - - - Fingerlings or fry ^ - - (X) (X) - - Broodfish - - - - - - Eggs " - - (X) (X) - - Perch, yellow 64 (X) (X) (X) 1,434 (X) Foodsize or market size 12 (D) (D) (D) (D) (D) Stockers 33 301 83 0.3 300 3.63 Fingerlings or fry ^ 20 935 (X) (X) (D) (D) Broodfish - - - - - - Eggs " 4 (D) (X) (X) (D) (D) Red drum 7 (X) (X) (X) 10,161 (X) Foodsize or market size 7 1,110 3,312 3.0 (D) (D) Stockers - - - - Fingerlings or fry ^ 2 (D) (X) (X) (D) (D) Broodfish - - - - - - Eggs " - - (X) (X) - - Salmon, Atlantic 7 (X) (X) (X) (D) (X) Foodsize or market size 4 (D) (D) (D) (D) (D) Stockers 3 (D) (D) (D) (D) (D) Fingerlings or fry ^ 1 (D) (X) (X) (D) (D) Broodfish 1 (D) (D) (D) (D) (D) Eggs " 3 (D) (X) (X) (D) (D) Salmon, Pacific 3 (X) (X) (X) (D) (X) Foodsize or market size 2 (D) (D) (D) (D) (D) Stockers 1 (D) (D) (D) (D) (D) Fingerlings or fry ^ - - (X) (X) - - Broodfish - - - - - - Eggs " 1 (D) (X) (X) (D) (D) See footnote(s) at end of table. --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 5 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 2. Food Fish Production and Sales by Species and Size Category - United States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Species Farms Number sold (1,000) Live weight (pounds) Sales Total (1,000) Average Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) Sturgeon 22 (X) (X) (X) (D) (X) Foodsize or market size 20 330 2,088 6.3 (D) (D) Stockers - - - - Fingerlings or fry ^ - - (X) (X) - - Broodfish 2 (D) (D) (D) (D) (D) Eggs " - - (X) (X) - - Tilapia 181 (X) (X) (X) 42,527 (X) Foodsize or market size 139 12,464 18,428 1.5 40,049 2.17 Stockers 18 499 107 0.2 204 1.91 Fingerlings or fry ^ 33 19,967 (X) (X) 2,213 110.82 Broodfish 4 34 17 0.5 61 3.50 Eggs " - - (X) (X) - - Trout 359 (X) (X) (X) 110,203 (X) Foodsize or market size 313 41,753 57,511 1.4 93,911 1.63 Stockers 183 4,185 1,576 0.4 6,278 3.98 Fingerlings or fry ^ 91 6,681 (X) (X) 1,120 167.59 Broodfish 14 22 59 2.7 181 3.07 Eggs " 24 449,366 (X) (X) 8,714 19.39 Other food fish 24 (X) (X) (X) 15,407 (X) Foodsize or market size 16 1,472 4,649 3.2 15,322 3.30 Stockers 1 (D) (D) (D) (D) (D) Fingerlings or fry ^ 5 83 (X) (X) (D) (D) Broodfish - - - - - - Eggs " 2 (D) (X) (X) (D) (D) ^ Average price is average per 1 ,000 fish. ^ Average price is average per 1 ,000 eggs. 6 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 3. Sport Fish Production and Sales by Species and Size Category - United States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Species Farms Number sold (1 ,000) Live weight (pounds) Sales Total (1 ,000) Average Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) Sport fish, total 282 (X) (X) (X) 23,849 (X) Bass, largemouth 176 (X) (X) (X) 14,452 (X) Foodsize or market size 60 1,664 2,146 1.3 1 1 ,424 5.32 Stockers 53 1,422 882 0.6 1,868 2.12 Fingerlings or fry ^ 66 1,964 (X) (X) (D) (D) Broodfish 2 (D) (D) (D) (D) (D) Eggs " - - (X) (X) - - Bass, smallmouth 27 (X) (X) (X) 312 (X) Foodsize or market size 5 7 12 1.6 63 5.28 Stockers 14 21 14 0.7 91 6.51 Fingerlings or fry ^ 7 21 (X) (X) (D) (D) Broodfish 1 (D) (D) (D) (D) (D) Eggs " - - (X) (X) - - Crappie 63 (X) (X) (X) 559 (X) Foodsize or market size 10 3 2 0.6 4 1.78 Stockers 23 288 81 0.3 198 2.46 Fingerlings or fry ^ 31 1,203 (X) (X) 357 296.63 Broodfish - - - - - - Eggs " - - (X) (X) - - Muskellunge 4 (X) (X) (X) 276 (X) Foodsize or market size - - - - - - Stockers 4 19 6 0.3 276 45.15 Fingerlings or fry ^ - - (X) (X) - - Broodfish - - - - - - Eggs " - - (X) (X) - - Northern pike 6 (X) (X) (X) 24 (X) Foodsize or market size 1 (D) (D) (D) (D) (D) Stockers 4 3 (D) (D) (D) (D) Fingerlings or fry ^ 1 (D) (X) (X) (D) (D) Broodfish - - - - - - Eggs " - - (X) (X) - - Sunfish (see text) 191 (X) (X) (X) 5,711 (X) Foodsize or market size 58 158 74 0.5 (D) (D) Stockers 58 18,487 1,213 0.1 2,658 2.19 Fingerlings or fry ^ 78 13,493 (X) (X) 2,809 208.20 Broodfish 1 (D) (D) (D) (D) (D) Eggs " - - (X) (X) - - Walleye 48 (X) (X) (X) 2,273 (X) Foodsize or market size 4 2 2 1.0 12 4.92 Stockers 22 234 63 0.3 465 7.39 Fingerlings or fry ^ 23 6,107 (X) (X) 1,796 294.07 Broodfish - - - - - - Eggs " - - (X) (X) - - Other sport fish 17 (X) (X) (X) 242 (X) Foodsize or market size 5 401 93 0.2 58 0.62 Stockers 6 503 (D) (D) (D) (D) Fingerlings or fry ^ 6 366 (X) (X) (D) (D) Broodfish - - - - - - Eggs " - - (X) (X) - - ^ Average price is average per 1,000 fish. ^ Average price is average per 1 ,000 eggs. 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 7 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 4. Baitfish Production and Sales by Species - United States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Species Farms Number sold (1,000) Live weight (1,000 pounds) Number per pound Sales Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) Baitfish, total 166 (X) (X) (X) 29,375 (X) Crawfish (bait) 28 2,062 53 38.9 193 3.64 Fathead minnows 100 621,621 3,002 207.1 9,880 3.29 Goldfish (feeder and bait) 20 (D) (D) (D) (D) (D) Golden shiners 53 523,428 6,110 85.7 14,286 2.34 Other shiners 13 5,093 53 96.7 (D) (D) Suckers 29 14,179 572 24.8 1,624 2.84 Other baitfish 26 (X) (X) (X) 426 (X) Table 5. Ornamental Fish Production and Sales by Type - United States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Species Farms Number sold (1,000) Live weight (1,000 pounds) Number per pound Sales Total ($1 ,000) Average price per fish (dollars) Ornamental fish, total 285 (X) (X) (X) 41,485 (X) Freshwater egg layers 92 70,053 (X) (X) 16,076 0.23 Freshwater live bearers 80 77,756 (X) (X) 2,927 0.04 Goldfish 42 81,336 (X) (X) 4,136 0.05 Koi 149 1,513 (X) (X) 6,898 4.56 Saltwater 16 1,056 (X) (X) 10,323 9.77 Other ornamental fish 28 (X) (X) (X) 1,124 (X) 8 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Crustaceans Production and Sales by Species and Size Category - United States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Species Farms Number sold (1 ,000) Live weight (1 ,000 pounds) Number per pound Sales Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) Crustaceans, total 566 (X) (X) (X) 84,880 (X) Crabs, softshell, foodsize ^ 27 177 (X) (X) 4,465 25.27 Crawfish for food 436 (X) (X) (X) 34,637 (X) Food or market size 426 1,660,673 34,089 49 33,431 0.98 Broodstock 7 29,063 (X) (X) (D) (X) Larvae and seed 1 (X) (X) (X) (D) (X) Other 3 (X) (X) (X) (D) (X) Lobster - (X) (X) (X) - (X) Food or market size - - - - - - Broodstock - - (X) (X) - (X) Larvae and seed - (X) (X) (X) - (X) Other - (X) (X) (X) - (X) Prawns, freshwater 40 (X) (X) (X) 1,376 (X) Food or market size 35 7,417 147 51 1,211 8.26 Broodstock - - (X) (X) - (X) Larvae and seed 2 (X) (X) (X) (D) (X) Other 3 (X) (X) (X) (D) (X) Shrimp, saltwater 56 (X) (X) (X) 43,214 (X) Food or market size 48 1,355,897 12,441 109 14,350 1.15 Broodstock 8 704 (X) (X) 27,784 (X) Larvae and seed 5 (X) (X) (X) (D) (X) Other 4 (X) (X) (X) (D) (X) Other crustaceans 15 (X) (X) (X) 1,188 (X) Food or market size 6 (D) (D) (D) (D) (D) Broodstock 1 (D) (X) (X) (D) (X) Larvae and seed 2 (X) (X) (X) (D) (X) Other 7 (X) (X) (X) (D) (X) ^ Number sold is dozen sold. Average price is price per dozen. 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 9 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Mollusk Production and Sales by Species and Size Category - United States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Species Farms Number sold (1 ,000) Live weight (1 ,000 pounds) Number per pound Sales Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) Mollusks, total 756 (X) (X) (X) 328,567 (X) Abalone 10 (X) (X) (X) 8,529 (X) Food or market size 10 2,124 443 5 8,529 19.27 Broodstock - - (X) (X) - (X) Larvae and seed - (X) (X) (X) - (X) Other - (X) (X) (X) - (X) Clams, total 375 (X) (X) (X) 123,293 (X) Geoduck 20 (X) (X) (X) 29,051 (X) Food or market size 17 1,955 1,483 1 27,940 18.83 Broodstock - - (X) (X) - (X) Larvae and seed 4 (X) (X) (X) 1,111 (X) Other - (X) (X) (X) - (X) Hard 278 (X) (X) (X) 64,594 (X) Food or market size 262 417,695 53,240 8 59,094 1.11 Broodstock 3 (D) (X) (X) (D) (X) Larvae and seed 28 (X) (X) (X) 4,900 (X) Other 2 (X) (X) (X) (D) (X) Manila 80 (X) (X) (X) 24,438 (X) Food or market size 77 145,601 8,372 17 23,040 2.75 Broodstock - - (X) (X) - (X) Larvae and seed 4 (X) (X) (X) 1,398 (X) Other - (X) (X) (X) - (X) Other 22 (X) (X) (X) 5,210 (X) Food or market size 15 9,907 560 18 (D) (D) Broodstock 1 (D) (X) (X) (D) (X) Larvae and seed 5 (X) (X) (X) (D) (X) Other 1 (X) (X) (X) (D) (X) Mussels 32 (X) (X) (X) 12,253 (X) Food or market size 31 99,526 4,911 20 (D) (D) Broodstock - - (X) (X) - (X) Larvae and seed 1 (X) (X) (X) (D) (X) Other - (X) (X) (X) - (X) Oysters, total 483 (X) (X) (X) 180,150 (X) Eastern 315 (X) (X) (X) 68,298 (X) Food or market size 306 305,752 43,434 7 65,383 1.51 Broodstock 3 482 (X) (X) 125 (X) Larvae and seed 30 (X) (X) (X) 2,790 (X) Other - (X) (X) (X) - (X) Pacific 145 (X) (X) (X) 86,742 (X) Food or market size 140 213,406 51,547 4 81,721 1.59 Broodstock - - (X) (X) - (X) Larvae and seed 16 (X) (X) (X) 5,020 (X) Other - (X) (X) (X) - (X) Other 41 (X) (X) (X) 25,110 (X) Food or market size 36 (D) (D) (D) (D) (D) Broodstock - - (X) (X) - (X) Larvae and seed 2 (X) (X) (X) (D) (X) Other 3 (X) (X) (X) (D) (X) Other mollusks 13 (X) (X) (X) 4,343 (X) Food or market size 4 (D) (D) (D) (D) (D) Broodstock - - (X) (X) - (X) Larvae and seed 6 (X) (X) (X) 564 (X) Other 4 (X) (X) (X) (D) (X) 10 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type - United States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Species Farms Number sold (1,000) Live weight (pounds) Sales Total (1 ,000) Average Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) Miscellaneous aquaculture, total 235 (X) (X) (X) 131,404 (X) Algae, total 27 (X) (X) (X) 47,720 (X) Microalgae 18 (X) (X) (X) (D) (X) Sea vegetables (seaweed, ogo) 10 (X) (D) (X) (D) (D) Alligators, total 33 (X) (X) (X) 62,556 (X) Whole 22 314 3,924 12.5 36,996 9.43 Meat 10 (X) 1,151 (X) 4,540 3.94 Hides ^ 12 644 (X) (X) 21,020 32.66 Caviar 12 (X) 22 (X) (D) (D) Eels 2 (D) (D) (D) (D) (D) Frogs ^ 12 2,513 (X) (X) 1,806 0.72 Sea urchins 1 15 8 0.5 139 17.98 Snails ^ 18 2,688 1,002 0.4 526 0.20 Tadpoles ^ 21 184 7 (Z) 73 0.40 Turtles, total 78 (X) (X) (X) 8,696 (X) Whole ^ 72 3,592 (X) (X) 8,016 2.23 Eggs ' 7 1,259 (X) (X) 680 0.54 Live rock 24 (X) 186 (X) 1,504 8.10 Other miscellaneous aquaculture 35 (X) (X) (X) 1,503 (X) ^ Data in number sold column represent the length of hides sold in thousand feet. Average price is price per foot. ^ Average price is average per species. ^ Average price is average per turtle egg. 201 2 Census of Agriculture 201 3 CENSUS OF AQUACULTURE 1 1 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 9. Summary by Value of Aquaculture Products Sold - United States: 2013 and 2005 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Total Less than $25,000 $25,000 to $49,999 $50,000 to $99,999 2013 2005 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Total sales ^ farms 3,093 4,309 1,249 1,898 321 528 380 542 $1,000 1,371,707 1,092,386 10,701 16,217 11,197 18,540 26,252 37,733 Average per farm ....dollars 443,488 253,513 8,567 8,544 34,882 35,113 69,085 69,618 Percent of total sales .. percent 100.0 100.0 0.8 1.5 0.8 1.7 1.9 3.5 Sales by type of aquaculture product: Food fish sales farms 1,296 1,847 511 689 109 174 111 203 $1,000 732,147 672,377 4,067 5,009 3,782 6,070 8,112 14,213 Average per farm ....dollars 564,928 364,038 7,959 7,270 34,702 34,884 73,081 70,014 Percent of total food fish sales . .percent 100.0 100.0 0.6 0.7 0.5 0.9 1.1 2.1 Sport fish sales farms 282 303 185 223 34 22 20 25 $1,000 23,849 18,126 1,133 1,355 1,168 678 1,351 1,718 Average per farm ....dollars 84,570 59,823 6,125 6,076 34,356 30,831 67,564 68,704 Percent of total sport fish sales .. percent 100.0 100.0 4.8 7.5 4.9 3.7 5.7 9.5 Baitfish sales farms 166 257 106 152 11 20 9 23 $1,000 29,375 38,018 770 1,000 385 656 625 1,605 Average per farm ....dollars 176,955 147,930 7,261 6,576 35,041 32,782 69,487 69,793 Percent of total baitfish sales .. percent 100.0 100.0 2.6 2.6 1.3 1.7 2.1 4.2 Ornamental fish sales farms 285 358 165 200 22 38 31 35 $1,000 41,485 51,297 1,072 1,257 681 1,347 2,079 2,310 Average per farm ....dollars 145,562 143,288 6,498 6,283 30,935 35,450 67,064 66,004 Percent of total ornamental sales .. percent 100.0 100.0 2.6 2.4 1.6 2.6 5.0 4.5 Crustacean sales farms 566 925 313 586 54 140 87 109 $1,000 84,880 53,381 2,501 5,068 1,783 4,944 6,002 7,366 Average per farm ....dollars 149,965 57,709 7,989 8,649 33,026 35,314 68,986 67,574 Percent of total crustacean sales .. percent 100.0 100.0 2.9 9.5 2.1 9.3 7.1 13.8 Mollusk sales farms 756 980 260 445 106 141 111 138 $1,000 328,567 203,183 2,394 3,975 3,817 4,922 7,360 9,606 Average per farm ....dollars 434,613 207,330 9,209 8,934 36,008 34,911 66,303 69,611 Percent of total mollusk sales . .percent 100.0 100.0 0.7 2.0 1.2 2.4 2.2 4.7 Miscellaneous aquaculture sales (see text) ^ farms 235 226 100 113 34 32 33 28 $1,000 131,404 56,003 770 878 1,130 1,156 2,162 2,057 Average per farm ....dollars 559,166 247,802 7,698 7,768 33,221 36,137 65,519 73,475 Percent of total miscellaneous aquaculture sales . .. percent 100.0 100.0 0.6 1.6 0.9 2.1 1.6 3.7 Water acres used in production: Freshwater acres 249,274 365,566 26,449 43,962 12,381 28,527 23,010 41,529 Leased acres 102,672 129,399 12,001 17,942 6,521 15,283 8,160 23,604 Saltwater (see text) acres 213,455 327,487 10,053 23,109 4,204 21,219 18,730 26,027 Leased acres 149,587 265,150 5,371 17,688 4,002 20,389 1,538 23,765 Sources of water: Groundwater farms 1,304 2,018 476 759 112 232 150 281 On-farm surface water farms 1,204 1,314 555 656 124 146 128 150 Off-farm water farms 137 128 64 82 13 13 16 8 Saltwater (see text) farms 872 1,200 292 547 113 178 133 157 Methods of production: Ponds farms 1,479 2,347 596 960 143 233 146 283 Flow through raceways farms 391 415 117 147 50 57 67 58 Recirculating systems farms 360 415 150 199 42 57 43 41 Non-recirculating systems farms 291 325 99 125 26 31 46 44 Cages or pens (see text) farms 303 (NA) 138 (NA) 40 (NA) 42 (NA) Cropland used for crawfish farms 341 447 174 265 32 76 60 71 Aquaponics (see text) farms 71 (NA) 53 (NA) 10 (NA) 3 (NA) Mollusks on bottom farms 505 774 156 335 73 111 86 110 Mollusks off bottom farms 352 329 116 138 56 50 42 54 Other methods of production farms 36 42 13 17 - 5 4 5 See footnote(s) at end of table. --continued 12 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 9. Summary by Value of Aquaculture Products Sold - United States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item $100,000 to $499,999 $500,000 to $999,9999 $1,000,000 or more 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Total sales ^ farms 708 897 193 210 242 234 $1,000 161,639 200,082 137,531 144,868 1,024,387 674,948 Average per farm dollars 228,303 223,057 712,595 689,846 4,233,004 2,884,391 Percent of total sales percent 11.8 18.3 10.0 13.3 74.7 61.8 Sales by type of aquaculture product: Food fish sales farms 320 495 115 139 130 147 $1,000 74,167 117,013 80,138 95,467 561,881 434,606 Average per farm dollars 231,772 236,389 696,848 686,814 4,322,159 2,956,501 Percent of total food fish sales percent 10.1 17.4 10.9 14.2 76.7 64.6 Sport fish sales farms 36 25 3 5 4 3 $1,000 8,198 5,391 2,156 2,878 9,842 6,106 Average per farm dollars 227,721 215,632 718,783 575,669 2,460,500 2,035,417 Percent of total sport fish sales percent 34.4 29.7 9.0 15.9 41.3 33.7 Baitfish sales farms 22 45 9 8 9 9 $1,000 4,139 11,451 5,805 6,042 17,650 17,265 Average per farm dollars 188,144 254,459 645,023 755,231 1,961,077 1,918,348 Percent of total baitfish sales percent 14.1 30.1 19.8 15.9 60.1 45.4 Ornamental fish sales farms 44 61 12 14 11 10 $1,000 9,943 12,534 9,011 10,046 18,700 23,804 Average per farm dollars 225,988 205,469 750,880 717,576 1,699,955 2,380,353 Percent of total ornamental sales percent 24.0 24.4 21.7 19.6 45.1 46.4 Crustacean sales farms 84 77 15 6 13 7 $1,000 16,963 13,279 9,922 5,070 47,708 17,654 Average per farm dollars 201 ,946 172,459 661 ,498 845,000 3,669,884 2,521,976 Percent of total crustacean sales percent 20.0 24.9 11.7 9.5 56.2 33.1 Mollusk sales farms 183 184 37 30 59 42 $1,000 41,436 38,483 27,956 19,779 245,604 126,417 Average per farm dollars 226,427 209,144 755,570 659,301 4,162,782 3,009,933 Percent of total mollusk sales percent 12.6 18.9 8.5 9.7 74.8 62.2 Miscellaneous aquaculture sales (see text) ^ farms 47 30 3 10 18 13 $1,000 11,118 6,549 1,990 6,212 114,234 39,151 Average per farm dollars 236,559 218,291 663,333 621,165 6,346,356 3,011,650 Percent of total miscellaneous aquaculture sales percent 8.5 11.7 1.5 11.1 86.9 69.9 Water acres used in production: Freshwater acres 79,078 94,058 25,982 35,050 82,374 122,440 Leased acres 51,805 42,540 6,393 10,557 17,791 19,475 Saltwater (see text) acres 42,579 87,766 1 1 ,995 55,030 125,894 114,337 Leased acres 32,393 76,923 4,154 48,598 102,129 77,787 Sources of water: Groundwater farms 323 464 106 133 137 149 On-farm surface water farms 264 270 71 54 62 38 Off-farm water farms 25 14 6 7 13 4 Saltwater (see text) farms 206 220 49 39 79 59 Methods of production: Ponds farms 347 574 122 146 125 151 Flow through raceways farms 106 105 26 26 25 22 Recirculating systems farms 63 80 25 16 37 22 Non-recirculating systems farms 70 84 20 22 30 19 Cages or pens (see text) farms 59 (NA) 4 (NA) 20 (NA) Cropland used for crawfish farms 62 33 9 2 4 - Aquaponics (see text) farms 4 (NA) 1 (NA) - (NA) Mollusks on bottom farms 121 157 22 26 47 35 Mollusks off bottom farms 89 65 22 7 27 15 Other methods of production farms 7 5 7 4 5 6 ^ 2005 data exclude microalgae and sea vegetables. 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 13 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 0. Freshwater and Saltwater Acres Used for Aquaculture Production - United States and States: 2013 and 2005 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Freshwater Geographic area Total Leased 2013 2005 2013 2005 Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres United States 2,256 249,274 3,127 365,566 466 102,672 773 129,399 Alabama 155 20,956 213 25,351 19 2,211 24 1,967 Alaska - - 1 (D) - - - - Arizona 13 71 11 31 3 1 - - Arkansas 85 25,464 211 61,135 18 5,007 71 14,707 California 93 3,825 96 3,338 19 1,628 19 1,010 Colorado 16 149 15 85 5 34 2 (D) Connecticut 3 21 3 (D) - - - Delaware 3 (D) 3 (D) 1 (D) - - Florida 238 2,003 196 2,292 16 118 9 35 Georgia 56 963 78 1,914 6 (D) 4 (D) Flawaii 32 128 33 75 11 102 16 70 Idaho 28 454 35 151 9 49 10 17 Illinois 22 474 47 805 3 66 3 5 Indiana 7 (D) 17 443 2 (D) 2 (D) Iowa 29 388 21 594 8 72 10 188 Kansas 4 (D) 12 590 1 (D) 5 177 Kentucky 30 383 65 624 2 (D) 8 109 Louisiana 454 97,904 738 104,645 197 58,479 365 56,299 Maine 10 337 10 32 3 6 - - Maryland 6 54 11 155 - - - - Massachusetts 12 445 18 60 1 (D) 1 (D) Michigan 32 165 34 429 4 3 3 (D) Minnesota 34 26,597 77 41,023 21 21 ,744 52 35,262 Mississippi 224 47,475 403 102,898 53 8,091 82 15,071 Missouri 35 1,809 35 2,689 1 (D) 3 (D) Montana 4 6 8 13 - - - - Nebraska 21 373 26 503 3 (D) 3 (D) Nevada - - - - - - - - New Hampshire 7 5 5 10 2 (D) - - New Jersey 9 84 17 51 2 (D) 2 (D) New Mexico 2 (D) 3 1 1 (D) - - New York 28 534 41 385 1 (D) 4 (D) North Carolina 122 2,610 129 3,463 14 49 10 (D) North Dakota - - 1 (D) - - 1 (D) Ohio 59 424 55 759 4 15 8 151 Oklahoma 7 197 20 557 1 (D) 2 (D) Oregon 20 185 26 101 2 (D) 1 (D) Pennsylvania 56 856 56 626 9 212 9 173 Rhode Island - - 2 (D) - - 1 (D) South Carolina 25 470 43 683 - - 3 (D) South Dakota 7 (D) 7 1,066 3 (D) 5 867 Tennessee 14 577 45 707 - - 2 (D) Texas 85 6,855 79 4,651 9 937 13 740 Utah 9 84 11 38 - - 2 (D) Vermont 6 4 9 11 - - 2 (D) Virginia 31 653 28 143 2 (D) 3 (D) Washington 18 173 21 209 4 35 2 (D) West Virginia 19 87 21 48 1 (D) 1 (D) Wisconsin 80 836 84 1,977 5 376 9 989 Wyoming 6 27 7 37 - - 1 (D) --continued 14 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 0. Freshwater and Saltwater Acres Used for Aquaculture Production - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Saltwater (see text) Geographic area Total Leased 2013 2005 2013 2005 Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres United States 876 213,455 1,203 327,487 627 149,587 779 265,150 Alabama 6 121 2 (D) 2 (D) - - Alaska 22 94 25 148 17 (D) 20 114 Arizona - - - - - - - Arkansas - - - - - - - - California 33 5,573 22 6,002 25 4,858 20 5,342 Colorado 1 (D) - - 1 (D) - - Connecticut 25 42,625 27 62,959 20 22,720 24 26,571 Delaware - - - - - - - - Florida 169 1,078 163 718 106 570 106 514 Georgia 6 1,220 1 (D) 5 1,220 - - Flawaii 16 751 30 254 10 555 21 218 Idaho - - - - - - - - Illinois 1 (D) 1 (D) - - - - Indiana - - 1 (D) - - - - Iowa 2 (D) - - - - - - Kansas - - - - - - - Kentucky - - - - - - - - Louisiana 48 103,159 135 215,770 24 73,629 126 209,658 Maine 25 999 40 585 22 970 30 455 Maryland 12 702 75 238 10 695 5 (D) Massachusetts 133 658 140 1,108 110 410 115 583 Michigan - - 1 (D) - - - - Minnesota 1 (D) - - - - - - Mississippi - 1 (D) - - - - Missouri - - - - - - - - Montana - - - - - - - - Nebraska - - - - - - - - Nevada - - - - - - - - New Hampshire 1 (D) 6 70 - - 3 65 New Jersey 50 16,958 70 4,466 49 16,952 61 4,213 New Mexico _ _ _ _ _ _ _ _ New York 16 2,233 13 (D) 13 (D) 9 (D) North Carolina 26 286 57 707 21 277 43 644 North Dakota - - - - - - - - Ohio 3 4 - - 2 (D) - - Oklahoma - - - - - - - Oregon 17 3,539 21 2,425 13 2,934 16 1,704 Pennsylvania - - - - - - - - Rhode Island 21 97 11 51 19 91 7 42 South Carolina 10 809 45 1,531 5 767 34 1,421 South Dakota _ _ _ _ _ _ _ _ Tennessee 1 (D) - - - - - - Texas 14 1,635 19 2,432 3 240 4 (D) Utah - - - - - - - Vermont - - - - - - - - Virginia 89 15,629 122 12,412 77 15,273 42 7,347 Washington 128 15,283 175 13,269 73 5,187 93 3,967 West Virginia - - - - - - - - Wisconsin - - - - - - - - Wyoming - - - - - - - - 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 15 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 1 . Sources of Water Used for Aquaculture Production - United States and States: 2013 and 2005 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Total farms Number of farms by sources of water Groundwater On-farm surface water Off-farm water Saltwater (see text) 2013 2005 2013 2005 2013 2005 2013 2005 2013 2005 United States 3,093 4,309 1,304 2,018 1,204 1,314 137 128 872 1,200 Alabama 156 215 100 128 93 106 3 2 6 2 Alaska 22 26 - - - - - 1 22 25 Arizona 13 11 10 9 3 2 3 4 - - Arkansas 85 211 75 205 20 26 3 1 - - California 124 118 68 66 16 29 24 18 33 22 Colorado 16 15 6 10 9 4 3 2 1 - Connecticut 28 30 3 3 1 1 - - 25 27 Delaware 3 3 3 2 1 1 - - - - Florida 393 359 194 181 53 35 13 4 169 163 Georgia 62 79 36 35 22 46 - - 6 1 Flawaii 45 59 9 3 11 7 16 23 16 30 Idaho 28 35 6 10 21 28 3 1 - - Illinois 23 47 10 18 10 32 3 4 1 - Indiana 7 18 4 11 7 8 - 1 - - Iowa 31 21 12 8 22 14 2 3 - - Kansas 4 12 2 9 4 8 1 - - - Kentucky 30 65 10 23 23 41 1 4 - - Louisiana 500 873 286 585 235 195 19 13 48 135 Maine 35 50 6 8 9 4 - - 25 40 Maryland 18 86 6 8 1 5 - - 12 75 Massachusetts 145 157 6 12 9 11 - 1 133 140 Michigan 32 34 18 21 22 16 - 2 - - Minnesota 35 77 16 42 24 41 5 7 - - Mississippi 224 403 99 215 159 197 - - - 1 Missouri 35 35 17 17 22 25 - 2 - - Montana 4 8 1 3 3 6 - - - - Nebraska 21 26 19 22 8 6 - 1 - - Nevada - - - - - - - - - - New Hampshire 7 10 6 3 - 3 1 - 1 6 New Jersey 59 87 4 10 6 5 - 2 50 70 New Mexico 2 3 2 2 _ 1 _ _ _ _ New York 44 54 18 21 21 31 3 2 16 13 North Carolina 146 186 56 74 78 63 - - 26 57 North Dakota - 1 - 1 - 1 - - - - Ohio 61 55 20 22 43 41 3 2 3 - Oklahoma 7 20 1 6 7 17 - 1 - - Oregon 37 47 7 13 13 15 2 4 17 21 Pennsylvania 56 56 25 28 43 41 5 1 - - Rhode Island 21 12 - 2 - - - - 21 11 South Carolina 32 85 13 23 16 21 - 3 10 45 South Dakota 7 7 3 2 5 6 _ _ _ _ Tennessee 15 45 4 15 13 30 1 2 - - Texas 98 95 50 47 40 32 11 13 14 19 Utah 9 11 4 7 7 4 - 1 - - Vermont 6 9 6 6 - 4 - 1 - - Virginia 119 147 9 12 24 18 2 1 89 122 Washington 143 194 7 13 14 13 3 1 128 175 West Virginia 19 21 2 4 16 17 1 - - - Wisconsin 80 84 43 48 47 54 5 - - - Wyoming 6 7 2 5 3 3 1 - - - 16 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Methods Used for Aquaculture Production - United States and States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Total farms Ponds Flow throug h raceways Farms Number of ponds Acres Farms Number Total Per pond United States 3,093 1,479 28,299 153,040 5.4 391 16,253 Alabama 156 122 1,894 18,156 9.6 5 27 Alaska 22 - - - - 1 (D) Arizona 13 7 85 63 0.7 7 128 Arkansas 85 79 3,263 24,715 7.6 1 (D) California 124 74 1,695 2,616 1.5 18 6,065 Colorado 16 6 29 58 2.0 10 111 Connecticut 28 2 (D) (D) (D) 3 9 Delaware 3 1 (D) (D) (D) - - Florida 393 153 6,614 1,066 0.2 38 4,784 Georgia 62 41 501 765 1.5 8 55 Flawaii 45 24 408 160 0.4 7 29 Idaho 28 10 307 10 (Z) 17 1,083 Illinois 23 15 169 313 1.9 3 (D) Indiana 7 7 (D) (D) (D) 1 (D) Iowa 31 25 231 285 1.2 3 13 Kansas 4 4 155 (D) (D) - - Kentucky 30 27 149 376 2.5 5 38 Louisiana 500 121 850 14,286 16.8 13 51 Maine 35 2 (D) (D) (D) 5 80 Maryland 18 2 (D) (D) (D) 1 (D) Massachusetts 145 3 5 6 1.2 7 53 Michigan 32 26 174 104 0.6 9 77 Minnesota 35 30 783 24,303 31.0 3 7 Mississippi 224 224 4,377 47,259 10.8 2 (D) Missouri 35 28 937 1,519 1.6 6 86 Montana 4 2 (D) (D) (D) 3 (D) Nebraska 21 15 115 305 2.7 8 97 Nevada - - - - - - - New Hampshire 7 - - - - 2 (D) New Jersey 59 5 43 4 0.1 11 402 New Mexico 2 1 (D) (D) (D) - - New York 44 16 265 241 0.9 10 83 North Carolina 146 83 676 2,501 3.7 35 499 North Dakota - - - - - - - Ohio 61 52 395 336 0.9 6 84 Oklahoma 7 7 153 197 1.3 1 (D) Oregon 37 14 83 50 0.6 8 143 Pennsylvania 56 35 607 474 0.8 37 339 Rhode Island 21 - - - - 2 (D) South Carolina 32 16 155 356 2.3 9 379 South Dakota 7 5 91 (D) (D) 3 24 Tennessee 15 12 94 573 6.1 5 32 Texas 98 75 1,373 6,796 4.9 3 (D) Utah 9 6 41 17 0.4 8 90 Vermont 6 4 31 4 0.1 1 (D) Virginia 119 17 317 410 1.3 18 348 Washington 143 9 71 15 0.2 9 496 West Virginia 19 7 85 64 0.7 13 113 Wisconsin 80 60 696 711 1.0 25 192 Wyoming 6 5 24 9 0.4 1 (D) --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 17 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Methods Used for Aquaculture Production - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Recirculating systems Non-recirculating systems Farms Number of tanks Volume (gallons) Farms Number of tanks, vats, vaults, etc. Volume (gallons) Total Average Total Average United States 360 18,319 46,503,751 2,539 291 21,174 35,680,103 1,685 Alabama 5 18 65,280 3,627 2 (D) (D) (D) Alaska 1 (D) (D) (D) 3 146 658,000 4,507 Arizona 6 198 255,000 1,288 2 (D) (D) (D) Arkansas 4 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) California 25 554 6,354,260 1 1 ,470 31 2,395 12,350,732 5,157 Colorado 4 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Connecticut 1 (D) (D) (D) 2 (D) (D) (D) Delaware 3 36 (D) (D) - - - - Florida 86 10,570 5,135,138 486 65 11,929 5,562,914 466 Georgia 7 144 (D) (D) 4 (D) (D) (D) Flawaii 15 435 14,360,480 33,013 18 1,580 4,018,320 2,543 Idaho 1 (D) (D) (D) 4 114 9,100 80 Illinois 3 29 80,000 2,759 2 (D) (D) (D) Indiana 3 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Iowa 8 161 (D) (D) 2 (D) (D) (D) Kansas - - - - - - - - Kentucky 4 9 38,500 4,278 1 (D) (D) (D) Louisiana 5 18 (D) (D) 5 20 (D) (D) Maine 3 51 (D) (D) 10 583 2,310,940 3,964 Maryland 4 115 37,400 325 4 151 (D) (D) Massachusetts 3 90 (D) (D) 4 17 22,600 1,329 Michigan 8 156 200,550 1,286 9 107 82,660 773 Minnesota 7 92 (D) (D) 4 56 17,440 311 Mississippi 1 (D) (D) (D) - - - - Missouri 3 15 (D) (D) 1 (D) (D) (D) Montana 1 (D) (D) (D) 2 (D) (D) (D) Nebraska 4 21 (D) (D) 2 (D) (D) (D) Nevada - - - - - - - - New Hampshire 6 389 30,996 80 4 170 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) (D) 5 53 33,280 628 New Mexico - - - - - - - - New York 10 200 209,800 1,049 14 1,220 432,405 354 North Carolina 16 243 1,934,530 7,961 3 106 480,625 4,534 North Dakota - - - - - - - - Ohio 16 140 263,700 1,884 11 184 405,802 2,205 Oklahoma 3 11 77,000 7,000 - - - - Oregon 2 (D) (D) (D) 5 33 45,620 1,382 Pennsylvania 12 237 422,420 1,782 10 121 164,750 1,362 Rhode Island - - - - - - - - South Carolina 6 103 217,420 2,111 5 127 87,380 688 South Dakota 2 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Tennessee 3 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Texas 15 827 1,611,430 1,949 1 (D) (D) (D) Utah - - - - 2 (D) (D) (D) Vermont - - - - 5 48 21,600 450 Virginia 19 287 (D) (D) 10 406 102,367 252 Washington 12 96 1,951,964 20,333 19 358 6,564,833 18,338 West Virginia 4 25 (D) (D) 2 (D) (D) (D) Wisconsin 16 116 208,480 1,797 12 291 185,600 638 Wyoming 1 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) --continued 18 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Methods Used for Aquaculture Production - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Cages or pens Aquaponics systems Farms Number of cages or pens Volume (cubic feet) Farms Number of tanks Volume (gallons) Total Average Total Average United States 303 172,221 96,072,526 558 71 650 839,622 1,292 Alabama 8 120 9,884 82 3 10 (D) (D) Alaska 8 9,660 28,205 3 - - - - Arizona - - - - 6 72 231,000 3,208 Arkansas 2 (D) (D) (D) - - - - California 5 5,181 121,428 23 2 (D) (D) (D) Colorado 1 (D) (D) (D) - Connecticut 6 940 25,100 27 1 (D) (D) (D) Delaware - - - - - - - - Florida 21 25,297 (D) (D) 14 184 98,800 537 Georgia 4 20 1,608 80 - - - - Flawaii 5 261 (D) (D) 5 34 161,200 4,741 Idaho 1 (D) (D) (D) - - - - Illinois 4 63 1,034 16 4 18 4,800 267 Indiana 3 91 (D) (D) - - - - Iowa 4 17 (D) (D) - - - - Kansas 1 (D) (D) (D) - - - - Kentucky - - - - - - - - Louisiana 35 43,683 16,846,238 386 1 (D) (D) (D) Maine 8 5,992 (D) (D) - - - - Maryland 3 (D) (D) (D) - - - - Massachusetts 79 41,621 749,413 18 3 11 4,050 368 Michigan 1 (D) (D) (D) 2 (D) (D) (D) Minnesota - - - - 1 (D) (D) (D) Mississippi 2 (D) (D) (D) - - - - Missouri - - - - 2 (D) (D) (D) Montana - - - - - - - - Nebraska 4 28 40,100 1,432 - - - - Nevada - - - - - - - - New Hampshire - - - - 2 (D) (D) (D) New Jersey 10 286 16,783 59 - - - - New Mexico _ _ _ _ _ _ _ _ New York 7 2,486 (D) (D) 6 66 76,100 1,153 North Carolina 5 210 3,318 16 - - - - North Dakota - - - - - - - - Ohio - - - - 1 (D) (D) (D) Oklahoma - - - - - - - - Oregon - - - - - - - - Pennsylvania 4 33 2,196 67 4 (D) (D) (D) Rhode Island 13 12,935 123,810 10 - - - - South Carolina 2 (D) (D) (D) - - - - South Dakota - - - - 1 (D) (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) (D) - - - - Texas 1 (D) (D) (D) 4 16 (D) (D) Utah - - - - - - - - Vermont 3 24 1,875 78 - - - - Virginia 40 18,511 1,258,111 68 1 (D) (D) (D) Washington 10 3,571 60,049,373 16,816 - - - - West Virginia 2 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Wisconsin - - - - 7 28 56,100 2,004 Wyoming - - - - - - - - --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 19 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Methods Used for Aquaculture Production - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Cropland used for crawfish production Mollusks on bottom Farms Acres Farms Acres Total Average per farm Total Average per farm United States 341 78,898 231 505 138,223 274 Alabama _ _ _ _ _ _ Alaska - - - 5 24 5 Arizona - - - - - - Arkansas 3 68 23 - - - California - - - 4 (D) (D) Colorado - - - - - - Connecticut - - - 24 39,559 1,648 Delaware - - - - - - Florida 3 1 (Z) 77 550 7 Georgia - - 4 1,200 300 Flawaii - - - 1 (D) (D) Idaho - - - - - - Illinois - - - - - - Indiana - - - - - - Iowa - - - - - - Kansas 1 (D) (D) - - - Kentucky - - - - - - Louisiana 316 78,086 247 25 63,941 2,558 Maine - - - 11 246 22 Maryland - - - 6 498 83 Massachusetts - - - 87 286 3 Michigan - - - - - - Minnesota - - - - - - Mississippi - - - - - - Missouri - - - - - - Montana - - - - - - Nebraska - - - - - - Nevada - - - - - - New Hampshire - - - - - - New Jersey - - - 40 1,683 42 New Mexico - - - - - - New York 2 (D) (D) 3 45 15 North Carolina 2 (D) (D) 20 249 12 North Dakota - - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oklahoma - - - - - - Oregon - - - 15 3,112 207 Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Rhode Island - - - 15 50 3 South Carolina 4 42 11 6 (D) (D) South Dakota _ _ _ _ _ _ Tennessee - - - - - - Texas 7 632 90 - - - Utah - - - - - - Vermont - - - - - - Virginia - - - 54 10,130 188 Washington - - - 108 14,307 132 West Virginia - - - - - - Wisconsin - - - - - - Wyoming - - - - - - --continued 20 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Methods Used for Aquaculture Production - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Mollusks off bottom Farms using other production methods Farms Number of farms using - Floating trays Racks and bags Long lines String culture Rafts Other United States 352 65 233 76 8 48 67 36 Alabama _ _ _ _ _ _ _ _ Alaska 19 4 2 7 - 10 6 - Arizona - - - - - - - - Arkansas - - - - - - - - California 18 5 12 13 1 7 2 - Colorado - - - - - - - - Connecticut 7 1 4 2 - 3 2 - Delaware - - - - - - - - Florida 34 1 28 - - - 6 1 Georgia - - - - - - - 2 Flawaii 1 _ _ _ _ 1 _ _ Idaho - - - - - - - - Illinois - - - - - - - - Indiana - - - - - - - - Iowa - - - - - - - - Kansas - - - - - - - - Kentucky - - - - - - - - Louisiana 7 - - - - - 7 10 Maine 18 11 5 3 3 6 2 4 Maryland 1 1 - - - - - - Massachusetts 111 19 101 17 - 6 10 1 Michigan - - - - - - - 3 Minnesota - - - - - - - - Mississippi - - - - - - - - Missouri - - - - - - - - Montana - - - - - - - - Nebraska - - - - - - - - Nevada - - - - - - - - New Hampshire - - - - - - - - New Jersey 8 2 6 - - - - - New Mexico - - - - - - - 1 New York 12 3 10 5 - 2 2 2 North Carolina 4 - 4 2 - - - 2 North Dakota - - - - - - - - Ohio - - - - - - - 1 Oklahoma - - - - - - - - Oregon 4 - - 2 - 1 1 1 Pennsylvania - - - - - - - - Rhode Island 18 3 13 - - 4 7 - South Carolina 2 - - 2 - - - - South Dakota _ _ _ _ _ _ _ _ Tennessee - - - - - - - - Texas - - - - - - - 4 Utah - - - - - - - - Vermont - - - - - - - - Virginia 39 8 21 3 - 2 17 2 Washington 49 7 27 20 4 6 5 2 West Virginia - - - - - - - - Wisconsin - - - - - - - - Wyoming - - - - - - - - 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 21 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 3. Food Fish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Total Bass, hybrid striped Geographic area 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 1,296 732,147 1,847 672,377 68 50,799 87 31,472 Alabama 147 109,169 201 99,458 2 (D) 2 (D) Alaska - - 1 (D) - - Arizona 13 5,892 7 (D) 2 (D) - - Arkansas 55 33,315 152 82,348 4 (D) 2 (D) California 71 37,395 69 36,887 4 (D) 3 (D) Colorado 13 3,774 13 2,415 3 (D) 1 (D) Connecticut 3 378 3 369 - - Delaware 2 (D) 2 (D) 1 (D) 1 (D) Florida 58 (D) 49 3,641 3 1,184 5 1,369 Georgia 45 (D) 66 3,145 - - - - Flawaii 23 (D) 31 3,212 - - - - Idaho 27 47,431 34 37,542 - - - - Illinois 17 977 37 2,012 5 571 8 196 Indiana 4 (D) 9 104 - - 5 87 Iowa 11 171 13 (D) 1 (D) 2 (D) Kansas 4 (D) 10 122 1 (D) 1 (D) Kentucky 20 967 38 951 1 (D) 1 (D) Louisiana 8 (D) 35 (D) - - - - Maine 11 (D) 14 (D) - - - - Maryland 2 (D) 5 (D) - - 1 (D) Massachusetts 10 (D) 12 (D) - - - - Michigan 19 1,178 25 1,447 - - - - Minnesota 13 1,716 20 (D) - - - - Mississippi 216 202,808 393 248,355 1 (D) 2 (D) Missouri 23 3,753 29 4,581 - - 1 (D) Montana 4 240 8 (D) - - - Nebraska 17 2,282 21 1,518 - - 4 (D) Nevada - - - - - - - New Hampshire 4 (D) 6 682 - - - - New Jersey 4 (D) 6 (D) - - 2 (D) New Mexico 1 (D) 2 (D) - - - - New York 21 1,586 29 1,987 1 (D) - - North Carolina 93 23,443 118 23,100 14 9,037 20 6,727 North Dakota - - 1 (D) - - - - Ohio 27 1,414 36 923 3 (D) 4 62 Oklahoma 3 226 14 421 - 1 (D) Oregon 15 1,537 18 (D) - - - Pennsylvania 44 5,714 46 7,427 3 (D) 4 (D) Rhode Island - - - - - - - - South Carolina 13 302 24 1,169 3 (D) 6 283 South Dakota 6 (D) 5 267 _ _ _ _ Tennessee 12 (D) 31 560 - - - - Texas 72 58,441 63 17,917 10 25,674 7 5,050 Utah 9 656 9 (D) - - - - Vermont 6 132 8 (D) - - - - Virginia 26 11,418 22 (D) 4 25 2 (D) Washington 14 83,570 18 29,292 - - - - West Virginia 19 1,499 19 (D) 2 (D) 1 (D) Wisconsin 67 2,407 70 1,945 - - 1 (D) Wyoming 4 196 5 (D) - - - --continued 22 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 13. Food Fish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text. Carp, total Carp, grass Carp, other Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 82 (D) 103 5,335 61 5,107 84 3,740 26 (D) 27 1,595 Alabama 1 (D) 7 (D) 1 (D) 6 71 1 (D) 2 (D) Alaska - - - - - - - - - - - - Arizona - - - - - - - - - - - - Arkansas 3 (D) 14 (D) 3 (D) 10 1,544 - - 10 (D) California 14 1,389 9 321 1 (D) 1 (D) 13 (D) 8 (D) Colorado 3 33 2 (D) 3 33 2 (D) - - - - Connecticut 1 (D) - 1 (D) - - - - - Delaware - - - - - - - - - - Florida 2 (D) 2 (D) 2 (D) 2 (D) - - - - Georgia 7 606 8 83 5 (D) 8 83 2 (D) - - Flawaii - - 1 (D) - - - - - - 1 (D) Idaho - - 1 (D) - - - - - - 1 (D) Illinois 2 (D) 4 252 2 (D) 4 252 - - - - Indiana 1 (D) - - 1 (D) - - - - - - Iowa 4 73 6 68 4 73 6 68 - - - - Kansas 1 (D) 5 60 1 (D) 5 60 - - - - Kentucky 2 (D) 1 (D) 2 (D) 1 (D) - - - - Louisiana - - - - - - - - - - - - Maine - - - - - - - - - - - - Maryland - - - - - - - - - - - - Massachusetts - - - - - - - - - - - - Michigan 1 (D) 1 (D) - - - - 1 (D) 1 (D) Minnesota - - 1 (D) - - - - - - 1 (D) Mississippi 4 82 7 (D) 4 82 6 161 - - 1 (D) Missouri 6 300 4 (D) 6 (D) 4 (D) 1 (D) - - Montana - - - - - - - - - - - - Nebraska 1 (D) 3 (D) 1 (D) 3 (D) - - - - Nevada - - - - - - - - - - - - New Hampshire - - - - - - - - - - - - New Jersey - - 1 (D) - - 1 (D) - - 1 (D) New Mexico - - - - - - - - - - - - New York 3 (D) 2 (D) 3 (D) 2 (D) - - - - North Carolina - - 1 (D) - - 1 (D) - - - - North Dakota - - - - - - - - - - Ohio 8 319 4 (D) 8 (D) 4 (D) 2 (D) - - Oklahoma 2 (D) 7 207 2 (D) 7 207 1 (D) - - Oregon - - - - - - - - - - - - Pennsylvania 4 (D) 1 (D) 4 (D) 1 (D) - - - - Rhode Island - - - - - - - - - - - - South Carolina 2 (D) 4 (D) - - 3 (D) 2 (D) 1 (D) South Dakota 1 (D) - - 1 (D) - - - - - - Tennessee - 2 (D) - 2 (D) - - - - Texas 7 (D) 3 21 4 205 3 21 3 (D) - - Utah - - - - - - - - - - - - Vermont - - - - - - - - - - - - Virginia - - - - - - - - - - - - Washington - - 1 (D) - - 1 (D) - - - - West Virginia 2 (D) 1 (D) 2 (D) 1 (D) - - - - Wisconsin - - - - - - - - - - - - Wyoming - - - - - - - - - - - - --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 23 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 3. Food Fish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Catfish Flounder Perch, yellow 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 695 375,865 1,160 461,885 3 (D) (NA) (NA) 64 1,434 99 692 Alabama 140 107,248 192 98,413 2 (D) (NA) (NA) - - - - Alaska - - - - - - (NA) (NA) - - - - Arizona - - 1 (D) - - (NA) (NA) - - - - Arkansas 49 28,582 142 77,852 - - (NA) (NA) 1 (D) 1 (D) California 42 10,951 39 7,274 - - (NA) (NA) - - - - Colorado 3 (D) 2 (D) - - (NA) (NA) 1 (D) - - Connecticut - - - - - - (NA) (NA) - - - - Delaware - - - - - - (NA) (NA) - - 1 (D) Florida 14 (D) 26 1,434 1 (D) (NA) (NA) - - - - Georgia 33 1,531 54 2,070 - - (NA) (NA) - - 1 (D) Flawaii 6 24 5 (D) - - (NA) (NA) - - - - Idaho 1 (D) 2 (D) - - (NA) (NA) - - - - Illinois 7 262 21 (D) - - (NA) (NA) - - 1 (D) Indiana 1 (D) 2 (D) - - (NA) (NA) 1 (D) 2 (D) Iowa 7 76 7 182 - - (NA) (NA) 2 (D) 2 (D) Kansas 4 (D) 10 (D) - - (NA) (NA) - - - - Kentucky 13 814 27 889 - - (NA) (NA) - - - - Louisiana 8 (D) 33 14,998 - - (NA) (NA) - - - - Maine - - - - - - (NA) (NA) - - - - Maryland 1 (D) 1 (D) - - (NA) (NA) - - - - Massachusetts - - 1 (D) - - (NA) (NA) - - - - Michigan 5 (D) 4 (D) - - (NA) (NA) 1 (D) 4 6 Minnesota - - - - - - (NA) (NA) 6 (D) 7 7 Mississippi 213 (D) 386 243,122 - - (NA) (NA) - - - - Missouri 14 1,256 19 1,693 - - (NA) (NA) 2 (D) - - Montana - - - - - - (NA) (NA) - - - - Nebraska 7 44 8 35 - - (NA) (NA) 5 (D) 7 31 Nevada - - - - - - (NA) (NA) - - - - New Hampshire - - 1 (D) - - (NA) (NA) - - - - New Jersey 2 (D) - - - - (NA) (NA) - - - - New Mexico - - - - - - (NA) (NA) - - - - New York 1 (D) 3 (D) - - (NA) (NA) 2 (D) 6 (D) North Carolina 25 4,378 47 6,130 - - (NA) (NA) 1 (D) - - North Dakota - - - - - - (NA) (NA) - - 1 (D) Ohio 7 316 10 54 - - (NA) (NA) 15 166 25 222 Oklahoma 2 (D) 12 204 - - (NA) (NA) - - 1 (D) Oregon 2 (D) 2 (D) - - (NA) (NA) - - - - Pennsylvania 4 37 3 26 - - (NA) (NA) 5 (D) 4 (D) Rhode Island - - - - - - (NA) (NA) - - - - South Carolina 6 22 15 291 - - (NA) (NA) - - 1 (D) South Dakota - - - - - - (NA) (NA) 3 30 3 (D) Tennessee 7 72 22 164 - - (NA) (NA) - - - - Texas 54 21,521 51 5,186 - - (NA) (NA) - - 1 (D) Utah - - 2 (D) - - (NA) (NA) - - - - Vermont - - - - - - (NA) (NA) - - - - Virginia 5 4 3 9 - - (NA) (NA) - - 2 (D) Washington - - 1 (D) - - (NA) (NA) - - - - West Virginia 6 60 2 (D) - - (NA) (NA) - - - - Wisconsin 6 14 4 10 - - (NA) (NA) 19 172 29 204 Wyoming - - - - - - (NA) (NA) - - - - --continued 24 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 13. Food Fish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text. Red drum Salmon, Atlantic Salmon, Pacific Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 7 10,161 2 (D) 7 (D) (NA) (NA) 3 (D) (NA) (NA) Alabama - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Alaska - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Arizona - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Arkansas - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) California - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Colorado - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Connecticut - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Delaware - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Florida 1 (D) - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Georgia - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Flawaii - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Idaho - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Illinois - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Indiana - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Iowa - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Kansas - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Kentucky - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Louisiana - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Maine - - - - 4 (D) (NA) (NA) - - (NA) (NA) Maryland - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Massachusetts - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Michigan - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Minnesota - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Mississippi - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Missouri - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Montana - - - - - - (NA) (NA) 1 (D) (NA) (NA) Nebraska - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Nevada - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) New Hampshire - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) New Jersey - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) New Mexico - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) New York - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) North Carolina - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) North Dakota - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Ohio - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Oklahoma - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Oregon - - - - - - (NA) (NA) 1 (D) (NA) (NA) Pennsylvania - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Rhode Island - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) South Carolina - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) South Dakota - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Tennessee - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Texas 6 (D) 2 (D) - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Utah - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Vermont - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Virginia - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Washington - - - - 2 55,740 (NA) (NA) 1 (D) (NA) (NA) West Virginia - - - - 1 (D) (NA) (NA) - - (NA) (NA) Wisconsin - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) Wyoming - - - - - - (NA) (NA) - - (NA) (NA) --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 25 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 3. Food Fish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text. Sturgeon Tilapia Trout Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 22 (D) 13 (D) 42,527 156 31,334 359 110,203 410 79,282 Alabama _ _ _ _ H 1,902 13 170 4 7 _ _ Alaska - - - - HH - - - - - 1 (D) Arizona - - - - 4,741 3 (D) 5 (D) 3 (D) Arkansas - - - - 10 2 (D) - - - - California 12 (D) 5 (D) 9 4,755 15 8,176 17 6,999 16 6,860 Colorado - - 1 (D) 2 (D) 10 (D) 8 1,474 Connecticut - - - - - - - - 3 (D) 3 369 Delaware - - - - 1 (D) 1 (D) - - - Florida 3 26 2 (D) 45 3,066 18 477 - - - - Georgia 2 (D) 1 (D) (D) 2 (D) 9 963 10 854 Flawaii 1 (D) - - 272 19 281 - - - - Idaho 3 (D) 4 (D) 1,467 7 1,541 24 45,176 26 35,520 Illinois - - - - (D) 5 (D) 1 (D) 4 (D) Indiana - - - - (D) 1 (D) - - 1 (D) Iowa - - - - (D) 3 (D) 1 (D) 2 (D) Kansas - - - - 1 (D) - - - - - - Kentucky - - - - 5 13 8 12 1 (D) 3 (D) Louisiana - - - - - - 2 (D) - - - - Maine - - - - - - - 7 139 5 281 Maryland - - - - 2 (D) 3 (D) - - 1 (D) Massachusetts - - - - 2 (D) 1 (D) 7 115 9 402 Michigan - - - - 2 (D) - - 13 (D) 21 1,011 Minnesota - - 1 (D) 3 (D) 3 (D) 5 58 9 109 Mississippi - - - - 1 (D) 6 (D) - - - - Missouri - - - - 2 (D) - - 7 2,183 10 2,469 Montana - - - - - - - 3 (D) 8 (D) Nebraska - - - - - - - - 9 2,219 14 1,433 Nevada - - - - - - - - - - - - New Hampshire - - - - - - - - 4 (D) 2 (D) New Jersey - - - - - - 2 (D) 2 (D) 1 (D) New Mexico - - - - 1 (D) 1 (D) - - 1 (D) New York - - - - 5 18 (D) 13 759 24 640 North Carolina - - - - 8 3,096 (D) 43 6,896 42 6,607 North Dakota - - - - - - - - 1 (D) Ohio - - - - 7 (D) (D) 7 405 6 368 Oklahoma - - - - 1 (D) 2 (D) - - - - Oregon - - - - 2 (D) - - 15 1,504 16 806 Pennsylvania - - - - 1 (D) 2 (D) 36 5,363 40 4,819 Rhode Island - - - - - - - - - - - - South Carolina - - - - 2 (D) 6 152 1 (D) - - South Dakota - - - - 1 (D) - - 2 (D) 2 (D) Tennessee - - - - 2 (D) 2 (D) 5 307 8 299 Texas 1 (D) - - 9 799 8 (D) 1 (D) 1 (D) Utah - - - - - - - - 9 656 7 537 Vermont - - - - - - - - 6 132 8 (D) Virginia - - - - 2 (D) 2 (D) 20 (D) 16 1,276 Washington - - - - - - - - 9 (D) 14 9,127 West Virginia - - - - 1 (D) - - 15 1,366 16 345 Wisconsin - - - - 9 (D) 1 (D) 42 1,941 46 1,580 Wyoming - - - - 1 (D) - - 3 (D) 5 (D) --continued 26 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 13. Food Fish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Other food fish 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 24 15,407 35 7,442 Alabama _ _ 1 (D) Alaska - - - Arizona - - - - Arkansas - - 1 (D) California 1 (D) 1 (D) Colorado - - - - Connecticut - - - - Delaware - - - - Florida 1 (D) 3 (D) Georgia - - - - Flawaii 4 (D) 13 851 Idaho - - - Illinois - - - - Indiana - - - - Iowa - - - - Kansas - - 1 (D) Kentucky 1 (D) 2 (D) Louisiana - - - - Maine - - 1 (D) Maryland - - - - Massachusetts 1 (D) 1 (D) Michigan - - - - Minnesota - - 1 (D) Mississippi 4 68 - - Missouri - - - - Montana - - - - Nebraska - - - - Nevada - - - - New Hampshire - - 3 (D) New Jersey - - - - New Mexico - - - - New York 2 (D) 1 (D) North Carolina 2 (D) 1 (D) North Dakota - - - - Ohio - - - - Oklahoma - - 1 (D) Oregon 2 (D) 1 (D) Pennsylvania - - - - Rhode Island - - - - South Carolina 1 (D) - - South Dakota _ _ _ _ Tennessee - - - - Texas - - 1 (D) Utah - - - - Vermont - - - - Virginia 1 (D) 1 (D) Washington 2 (D) - - West Virginia - - - - Wisconsin 2 (D) 1 (D) Wyoming - - - - 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 27 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 4. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category - United States and States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Number sold (1,000) Live weight (pounds) Sales Geographic area Farms Total (1,000) Average per fish Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) CATFISH, FOODSIZE United States 605 211,356 358,380 1.7 354,337 0.99 Alabama 121 66,170 115,589 1.7 106,488 0.92 Arkansas 44 16,266 26,999 1.7 24,916 0.92 California 42 1,980 3,582 1.8 10,782 3.01 Colorado 3 (D) (D) (D) (D) (D) Florida 12 160 238 1.5 467 1.97 Georgia 21 575 675 1.2 963 1.43 Flawaii 2 (D) (D) (D) (D) (D) Idaho 1 (D) (D) (D) (D) (D) Illinois 5 28 52 1.9 110 2.09 Iowa 2 (D) (D) (D) (D) (D) Kansas 2 (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky 12 547 729 1.3 (D) (D) Louisiana 7 1,055 1,131 1.1 (D) (D) Maryland 1 (D) (D) (D) (D) (D) Michigan 4 (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi 201 (D) (D) (D) (D) (D) Missouri 14 401 734 1.8 876 1.19 Nebraska 4 10 17 1.7 24 1.37 New Jersey 1 (D) (D) (D) (D) (D) North Carolina 25 2,751 3,982 1.4 (D) (D) Ohio 3 44 60 1.4 229 3.83 Oklahoma 2 (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) (D) (D) (D) South Carolina 6 11 21 1.8 22 1.06 Tennessee 7 27 47 1.8 (D) (D) Texas 49 10,582 18,992 1.8 21,388 1.13 Virginia 5 1 2 1.5 (D) (D) West Virginia 3 13 (D) (D) (D) (D) Wisconsin 5 2 4 2.2 (D) (D) CATFISH, STOCKERS United States 67 73,997 9,418 0.1 10,121 1.07 Alabama 8 (D) (D) (D) (D) (D) Arkansas 2 (D) (D) (D) (D) (D) California 3 (D) (D) (D) (D) (D) Colorado 2 (D) (D) (D) (D) (D) Florida 1 (D) (D) (D) (D) (D) Georgia 3 60 14 0.2 (D) (D) Flawaii 2 (D) (D) (D) (D) (D) Illinois 4 (D) (D) (D) (D) (D) Indiana 1 (D) (D) (D) (D) (D) Iowa 1 (D) (D) (D) (D) (D) Kansas 4 32 12 0.4 39 3.24 Mississippi 11 (D) (D) (D) (D) (D) Missouri 7 932 210 0.2 281 1.34 Nebraska 1 (D) (D) (D) (D) (D) Ohio 3 116 60 0.5 72 1.18 Oregon 2 (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania 3 (D) (D) (D) (D) (D) Texas 7 (D) (D) (D) (D) (D) Virginia 1 (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) (D) (D) (D) See footnote(s) at end of table. --continued 28 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 14. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Number sold (1,000) Live weight (pounds) Sales Geographic area Farms Total (1 ,000) Average per fish Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) CATFISH, FINGERLINGS AND FRY ’ United States 117 172,876 (X) (X) 11,161 64.56 Alabama 22 5,077 (X) (X) (D) (D) Arkansas 6 14,332 (X) (X) (D) (D) California 8 586 (X) (X) 92 157.17 Florida 3 205 (X) (X) (D) (D) Georgia 15 (D) (X) (X) (D) (D) Flawaii 2 (D) (X) (X) (D) (D) Illinois 2 (D) (X) (X) (D) (D) Indiana 1 (D) (X) (X) (D) (D) Iowa 3 (D) (X) (X) (D) (D) Kansas 1 (D) (X) (X) (D) (D) Kentucky 1 (D) (X) (X) (D) (D) Louisiana 1 (D) (X) (X) (D) (D) Michigan 1 (D) (X) (X) (D) (D) Mississippi 16 143,621 (X) (X) 8,253 57.47 Missouri 7 1,329 (X) (X) (D) (D) Nebraska 4 15 (X) (X) (D) (D) New Jersey 1 (D) (X) (X) (D) (D) New York 1 (D) (X) (X) (D) (D) North Carolina 1 (D) (X) (X) (D) (D) Ohio 3 (D) (X) (X) (D) (D) Oklahoma 2 (D) (X) (X) (D) (D) Oregon 2 (D) (X) (X) (D) (D) Pennsylvania 3 28 (X) (X) 17 616.36 Texas 8 (D) (X) (X) (D) (D) West Virginia 3 (D) (X) (X) (D) (D) CATFISH, BROODFISH United States 19 41 227 5.5 245 1.08 California 5 (D) (D) (D) (D) (D) Iowa 1 (D) (D) (D) (D) (D) Mississippi 5 (D) (D) (D) (D) (D) Missouri 1 (D) (D) (D) (D) (D) Ohio 2 (D) (D) (D) (D) (D) Oklahoma 1 (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) (D) (D) (D) Texas 1 (D) (D) (D) (D) (D) West Virginia 1 (D) (D) (D) (D) (D) TROUT, FOODSIZE United States 313 41,753 57,511 1.4 93,911 1.63 Alabama 4 2 2 0.8 7 3.45 Arizona 5 52 140 2.7 499 3.57 California 12 1,491 1,923 1.3 5,678 2.95 Colorado 10 246 441 1.8 1,531 3.47 Connecticut 3 67 (D) (D) (D) (D) Georgia 7 200 243 1.2 (D) (D) Idaho 23 30,138 35,798 1.2 44,495 1.24 Illinois 1 (D) (D) (D) (D) (D) Iowa 1 (D) (D) (D) (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) (D) (D) (D) Maine 1 (D) (D) (D) (D) (D) Massachusetts 6 6 6 1.0 (D) (D) See footnote(s) at end of table. --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 29 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 4. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Number sold (1,000) Live weight (pounds) Sales Total (1,000) Average per fish Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) TROUT, FOODSIZE - Con. Michigan 13 148 171 1.2 579 3.39 Minnesota 4 13 13 1.0 53 4.15 Missouri 7 531 638 1.2 (D) (D) Montana 1 (D) (D) (D) (D) (D) Nebraska 9 537 799 1.5 (D) (D) New Hampshire 4 (D) (D) (D) (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) (D) (D) (D) New York 9 110 89 0.8 375 4.21 North Carolina 41 3,377 3,786 1.1 6,304 1.66 Ohio 4 94 109 1.2 381 3.49 Oregon 9 245 382 1.6 1,116 2.92 Pennsylvania 35 891 1,110 1.2 4,355 3.92 South Carolina 1 (D) (D) (D) (D) (D) South Dakota 2 (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee 5 85 104 1.2 285 2.75 Texas 1 (D) (D) (D) (D) (D) Utah 9 111 161 1.4 575 3.57 Vermont 5 2 3 1.3 16 5.10 Virginia 19 438 509 1.2 (D) (D) Washington 8 1,752 (D) (D) (D) (D) West Virginia 15 467 (D) (D) (D) (D) Wisconsin 33 506 492 1.0 1,648 3.35 Wyoming 3 26 (D) (D) (D) (D) TROUT, STOCKERS United States 183 4,185 1,576 0.4 6,278 3.98 Arizona 3 30 15 0.5 (D) (D) California 11 449 239 0.5 (D) (D) Colorado 6 190 92 0.5 (D) (D) Connecticut 3 39 14 0.4 69 4.91 Georgia 2 (D) (D) (D) (D) (D) Idaho 8 272 120 0.4 328 2.72 Illinois 1 (D) (D) (D) (D) (D) Iowa 1 (D) (D) (D) (D) (D) Maine 3 (D) (D) (D) (D) (D) Massachusetts 5 18 9 0.5 64 6.77 Michigan 8 51 20 0.4 102 5.19 Minnesota 2 (D) (D) (D) (D) (D) Missouri 1 (D) (D) (D) (D) (D) Montana 3 (D) (D) (D) (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) (D) (D) (D) New Hampshire 4 (D) (D) (D) (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) (D) (D) (D) New York 10 105 42 0.4 302 7.20 North Carolina 13 180 56 0.3 (D) (D) Ohio 4 6 2 0.3 (D) (D) Oregon 8 277 97 0.3 317 3.27 Pennsylvania 25 454 189 0.4 897 4.75 South Dakota 2 (D) (D) (D) (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) (D) (D) (D) Texas 1 (D) (D) (D) (D) (D) Utah 4 36 13 0.4 57 4.25 Vermont 5 25 9 0.4 60 6.70 Virginia 6 86 43 0.5 137 3.18 Washington 6 (D) (D) (D) (D) (D) See footnote(s) at end of table. --continued 30 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 14. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Number sold (1,000) Live weight (pounds) Sales Geographic area Farms Total (1 ,000) Average per fish Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) TROUT, STOCKERS - Con. West Virginia 6 48 13 0.3 45 3.53 Wisconsin 23 158 61 0.4 286 4.65 Wyoming 3 11 3 0.3 11 3.67 TROUT, FINGERLINGS AND FRY ' United States 91 6,681 (X) (X) 1,120 167.59 California 3 (D) (X) (X) (D) (D) Colorado 3 54 (X) (X) 24 451.45 Connecticut 1 (D) (X) (X) (D) (D) Georgia 2 (D) (X) (X) (D) (D) Idaho 1 (D) (X) (X) (D) (D) Illinois 1 (D) (X) (X) (D) (D) Maine 4 44 (X) (X) (D) (D) Michigan 3 (D) (X) (X) (D) (D) Minnesota 1 (D) (X) (X) (D) (D) Missouri 1 (D) (X) (X) (D) (D) Montana 3 (D) (X) (X) (D) (D) New Hampshire 1 (D) (X) (X) (D) (D) New York 6 74 (X) (X) 51 682.51 North Carolina 11 (D) (X) (X) (D) (D) Ohio 1 (D) (X) (X) (D) (D) Oregon 7 (D) (X) (X) (D) (D) Pennsylvania 14 171 (X) (X) 57 334.77 South Dakota 1 (D) (X) (X) (D) (D) Tennessee 1 (D) (X) (X) (D) (D) Utah 2 (D) (X) (X) (D) (D) Vermont 3 19 (X) (X) (D) (D) Virginia 3 (D) (X) (X) (D) (D) Washington 6 168 (X) (X) 58 342.00 West Virginia 4 (D) (X) (X) (D) (D) Wisconsin 7 61 (X) (X) (D) (D) Wyoming 1 (D) (X) (X) (D) (D) TROUT, BROODFISH United States 14 22 59 2.7 181 3.07 Connecticut 1 (D) (D) (D) (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) (D) (D) (D) Missouri 1 (D) (D) (D) (D) (D) New York 2 (D) (D) (D) (D) (D) Oregon 1 (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania 4 3 17 4.9 (D) (D) Utah 1 (D) (D) (D) (D) (D) Virginia 1 (D) (D) (D) (D) (D) Washington 1 (D) (D) (D) (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) (D) (D) (D) TROUT, EGGS " United States 24 449,366 (X) (X) 8,714 19.39 Idaho 3 22,886 (X) (X) (D) (D) Maine 4 329 (X) (X) 7 20.00 Michigan 1 (D) (X) (X) (D) (D) Missouri 1 (D) (X) (X) (D) (D) New York 4 1,015 (X) (X) (D) (D) See footnote(s) at end of table. --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 31 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 4. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Number sold (1,000) Live weight (pounds) Sales Geographic area Farms Total (1,000) Average per fish Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) TROUT, EGGS " - Con. Oregon 1 124 (X) (X) 2 19.48 Pennsylvania 2 (D) (X) (X) (D) (D) Utah 2 (D) (X) (X) (D) (D) Vermont 1 (D) (X) (X) (D) (D) Virginia 1 (D) (X) (X) (D) (D) Washington 2 423,558 (X) (X) 8,250 19.48 Wisconsin 2 (D) (X) (X) (D) (D) ^ Average price is average per 1 ,000 fish. ^ Average price is average per 1 ,000 eggs. 32 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 15. Sport Fish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Total Bass, largemouth Bass, smallmouth Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 282 23,849 303 18,126 176 14,452 192 10,628 27 312 31 210 Alabama 19 654 20 2,176 11 (D) 10 (D) _ _ 3 (D) Alaska - - - - - - - - - Arizona - - - - - - - - - - - - Arkansas 19 7,301 14 4,696 13 6,291 10 3,686 - - - - California 13 (D) 11 2,670 9 3,234 7 2,603 2 (D) - - Colorado 4 107 1 (D) 4 25 1 (D) 2 (D) - - Connecticut - - - - - - - - - - - - Delaware 1 (D) 1 (D) 1 (D) 1 (D) - - - - Florida 10 97 8 191 6 (D) 5 92 - - - - Georgia 18 508 11 395 10 72 9 76 - - - - Flawaii _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Idaho - - 3 (D) - - 2 (D) - - - - Illinois 8 1,837 12 1,014 5 (D) 10 870 1 (D) 1 (D) Indiana 5 112 3 (D) 3 (D) 3 (D) - - 1 (D) Iowa 6 184 10 539 6 37 7 69 - - 4 (D) Kansas 2 (D) 6 151 2 (D) 5 56 1 (D) 1 (D) Kentucky 9 858 6 743 9 699 5 (D) - - - - Louisiana 2 (D) 4 93 2 (D) 3 (D) - - - - Maine - - - - - - - - - - - - Maryland - - 1 (D) - - - - - - - - Massachusetts - - 3 7 - - 3 (D) - - - - Michigan 8 296 9 130 2 (D) 5 (D) - - 1 (D) Minnesota 11 (D) 27 881 2 (D) 3 (D) 2 (D) 2 (D) Mississippi 8 354 8 300 7 (D) 7 152 - - - - Missouri 7 (D) 5 427 5 234 3 146 5 173 1 (D) Montana - 1 (D) - - 1 (D) - - - Nebraska 8 94 10 104 5 18 8 29 3 (D) 1 (D) Nevada - - - - - - - - - - - - New Hampshire - - 1 (D) - - 1 (D) - - - - New Jersey 2 (D) 3 3 - - 2 (D) - - - - New Mexico - - - - - - - - - - - - New York 6 101 11 119 3 17 9 30 - - 2 (D) North Carolina 7 452 5 (D) 4 283 1 (D) 2 (D) 1 (D) North Dakota - - 1 (D) - - 1 (D) - - - - Ohio 34 985 27 1,024 21 394 20 173 3 (D) 3 (D) Oklahoma 3 119 6 (D) 3 (D) 6 (D) - - Oregon 3 17 3 (D) 3 (D) 3 (D) - - - - Pennsylvania 11 (D) 8 98 9 58 7 36 2 (D) 3 10 Rhode Island - - - - - - - - - - - - South Carolina 6 1,853 12 272 4 (D) 8 91 1 (D) - - South Dakota 3 (D) 4 (D) 1 (D) - - - - - - Tennessee 2 (D) 4 (D) 2 (D) 3 10 - - - - Texas 18 839 8 412 13 388 7 (D) 2 (D) - - Utah - - 1 (D) - - 1 (D) - - - - Vermont - - - - - - - - - - - - Virginia 1 (D) - - - - - - - - - - Washington - - - - - - - - - - - - West Virginia 3 30 2 (D) 3 (D) - - - - 1 (D) Wisconsin 25 (D) 33 (D) 8 12 15 47 1 (D) 6 9 Wyoming - - - - - - - - - - - - --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 33 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 5. Sport Fish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crai ppie Muskellunge Northern pike Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) United States 63 559 73 518 4 276 7 (D) 6 24 12 101 Alabama 1 (D) 1 (D) - - - - - - - - Alaska - - - - - - - - - - - - Arizona - - - - - - - - - - - - Arkansas 5 (D) 1 (D) - - - - - - - - California 2 (D) 1 (D) - - - - - - - - Colorado 3 23 1 (D) - - - - - - - - Connecticut - - - - - - - - - - - Delaware - - - - - - - - - - - - Florida 2 (D) - - - - - - - - - - Georgia - - 3 (D) - - - - - - - - Flawaii _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Idaho - - 1 (D) - - - - - - - - Illinois 3 (D) 1 (D) - - - - 1 (D) - - Indiana - - 1 (D) - - - - - - - - Iowa 3 3 4 (D) - - - - 1 (D) 1 (D) Kansas - - 5 (D) - - - - - - - - Kentucky - - 2 (D) - - - - - - - - Louisiana 2 (D) 2 (D) - - - - - - - - Maine - - - - - - - - - - - - Maryland - - - - - - - - - - - - Massachusetts - - - - - - - - - - - - Michigan 1 (D) 2 (D) - - - - - - 1 (D) Minnesota 6 52 8 18 3 (D) 5 95 1 (D) 2 (D) Mississippi 4 10 4 22 - - - - - - - - Missouri 4 58 2 (D) - - - - - - - - Montana - - - - - - - - - - - Nebraska 6 9 6 11 - - - - - - 1 (D) Nevada - - - - - - - - - - - - New Hampshire - - - - - - - - - - - - New Jersey - - - - - - - - - - 1 (D) New Mexico - - - - - - - - - - - - New York 2 (D) 4 (D) - - - - - - - - North Carolina - - 1 (D) - - - - - - - - North Dakota - - - - - - - - - - - Ohio 2 (D) 6 11 - - - - - - - - Oklahoma - 2 (D) - - - - - - - - Oregon 3 (D) 2 (D) - - - - - - - - Pennsylvania 4 (D) 3 (D) - - - - 1 (D) 1 (D) Rhode Island - - - - - - - - - - - - South Carolina - - - - - - - - - - - - South Dakota 1 (D) _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Tennessee - - - - - - - - - - - Texas 6 (D) 1 (D) - - - - - - - - Utah - - - - - - - - - - - - Vermont - - - - - - - - - - - - Virginia - - - - - - - - - - - - Washington - - - - - - - - - - - - West Virginia - - - - - - - - - - - - Wisconsin 3 43 9 18 1 (D) 2 (D) 2 (D) 5 71 Wyoming - - - - - - - - - - - - --continued 34 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 15. Sport Fish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Sunfish (see text) Walleye Other s port fish Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 191 5,711 217 4,984 48 2,273 68 1,382 17 242 5 (D) Alabama 11 (D) 17 (D) _ _ _ _ 7 94 _ _ Alaska - - - - - - - - - - Arizona - - - - - - - - - - - - Arkansas 9 (D) 10 (D) - - - - - - - - California 2 (D) 6 (D) - - - - - - - - Colorado 4 30 1 (D) 2 (D) - - - - - - Connecticut - - - - - - - - - - Delaware 1 (D) 1 (D) - - - - - - - - Florida 9 47 8 99 - - - - 1 (D) - - Georgia 17 437 10 218 - - - - - - 1 (D) Flawaii _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Idaho - - 2 (D) - - - - - - - - Illinois 5 (D) 6 120 - - 1 (D) - - - - Indiana 3 (D) 2 (D) - - - - - - - - Iowa 5 129 9 243 3 (D) 5 131 - - - - Kansas 2 (D) 6 59 - 1 (D) - - 1 (D) Kentucky 3 (D) 3 (D) - - - - 2 (D) - - Louisiana 2 (D) 3 72 - - - - - - - - Maine - - - - - - - - - - - Maryland - - 1 (D) - - - - - - - - Massachusetts - - 1 (D) - - - - - - - - Michigan 6 (D) 6 28 2 (D) 4 (D) - - - - Minnesota 3 24 10 37 10 1,183 24 700 1 (D) - - Mississippi 7 158 7 126 - - - - 1 (D) - - Missouri 6 272 5 162 3 (D) 1 (D) - - - - Montana - - - - - - - - - - Nebraska 6 60 9 49 1 (D) 3 (D) - - - - Nevada - - - - - - - - - - - - New Hampshire - - 1 (D) - - - - - - - - New Jersey 2 (D) - - - - - - - - - - New Mexico - - - - - - - - - - - - New York 3 (D) 5 8 3 72 5 49 - - - - North Carolina 5 (D) 3 1 - - - - - - - - North Dakota - - - - - - - - - - - Ohio 26 509 22 810 1 (D) 2 (D) - - - - Oklahoma 3 (D) 6 (D) - - - - - - Oregon 3 9 3 (D) - - - - - - 1 (D) Pennsylvania 10 49 7 30 2 (D) 1 (D) 1 (D) - - Rhode Island - - - - - - - - - - - - South Carolina 6 (D) 9 (D) - - - - - - 1 (D) South Dakota 2 (D) 1 (D) 3 (D) 4 66 1 (D) 1 (D) Tennessee 2 (D) 3 (D) - - - - - - - - Texas 14 414 7 228 - - - - 3 (D) - - Utah - - 1 (D) - - 1 (D) - - - Vermont - - - - - - - - - - - - Virginia 1 (D) - - - - - - - - - - Washington - - - - - - - - - - - - West Virginia 3 (D) 2 (D) - - - - - - - - Wisconsin 10 57 24 167 18 734 16 291 - - - - Wyoming - - - - - - - - - - - - 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 35 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 6. Baitfish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Total Crawfish (bait) 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Water surface acres used to produce baitfish Farms Sales ($1 ,000) Water surface acres used to produce baitfish Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 166 29,375 33,104 257 38,018 58,306 28 193 44 249 Alabama 5 18 152 7 41 58 1 (D) 1 (D) Alaska - - - - - - - - - - Arizona - - - - - - - - - - Arkansas 23 18,360 12,891 51 20,302 21,965 2 (D) 3 (D) California 2 (D) (D) 4 (D) (D) - - Colorado 2 (D) (D) 1 (D) (D) - - - - Connecticut - - - - - - - - - - Delaware - - - 1 (D) (D) - - - - Florida 12 41 14 2 (D) (D) 7 26 1 (D) Georgia 3 147 11 5 6 8 - - - - Flawaii _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Idaho - - - - - - - - - - Illinois 2 (D) (D) 4 (D) 7 - - 2 (D) Indiana 1 (D) (D) - - - - - - - Iowa 3 (D) 9 - - - - - - - Kansas 3 47 (D) 7 (D) 123 1 (D) 3 (D) Kentucky - - - 3 (D) 22 - - 1 (D) Louisiana 6 (D) (D) 8 (D) 1,012 4 (D) 3 (D) Maine 1 (D) (D) 2 (D) (D) - - - - Maryland - - - 1 (D) (D) - - - - Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - 1 (D) Michigan 1 (D) (D) 3 5 (D) - - - - Minnesota 22 2,398 15,667 51 4,951 30,674 - - 1 (D) Mississippi 6 172 (D) 7 557 645 - - 1 (D) Missouri 6 950 276 4 (D) (D) 1 (D) 2 (D) Montana - - - - - - - - - - Nebraska 2 (D) (D) 8 78 38 1 (D) 3 7 Nevada - - - - - - - - - - New Hampshire 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - 1 (D) New Jersey 1 (D) (D) 4 16 9 - - - - New Mexico _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ New York 7 83 74 18 171 212 6 (D) 7 50 North Carolina 2 (D) (D) 4 (D) 3 - 1 (D) North Dakota - - - - - - - - - - Ohio 16 1,674 34 12 827 98 2 (D) 3 (D) Oklahoma 1 (D) (D) 4 24 (D) - - 1 (D) Oregon - - - 1 (D) (D) - - - - Pennsylvania 6 270 (D) 8 283 152 2 (D) 3 7 Rhode Island - - - - - - - - - - South Carolina 1 (D) (D) 4 (D) (D) 1 (D) - - South Dakota 2 (D) (D) 1 (D) (D) - - - - Tennessee 1 (D) (D) 5 434 49 - - 1 (D) Texas 9 (D) 48 3 (D) (D) - - 1 (D) Utah - - - - - - - - - - Vermont - - - 1 (D) (D) - - 1 (D) Virginia 1 (D) (D) 2 (D) (D) - - - - Washington - - - 1 (D) (D) - - - - West Virginia 3 68 2 2 (D) (D) - - 1 (D) Wisconsin 11 1,546 502 14 3,892 1,057 - - 1 (D) Wyoming 3 4 3 2 (D) (D) - - 1 (D) --continued 36 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 6 . Baitfish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Fathead minnows Goldfish (feeder and bait) Golden shiners Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) United States 100 9,880 160 9,853 20 (D) 40 6,341 53 14,286 76 17,100 Alabama - - 3 (D) - - - - - - 2 (D) Alaska - - - - - - - - - - - - Arizona - - - - - - - - - - - - Arkansas 19 5,148 29 4,766 8 2,568 18 3,492 13 10,634 22 1 1 ,974 California 1 (D) 3 (D) - - 2 (D) 1 (D) - - Colorado 2 (D) 1 (D) - - - - - - - - Connecticut - - - - - - - - - - - - Delaware - - 1 (D) - - - - - - - - Florida 1 (D) - - - - - - 1 (D) 1 (D) Georgia - - 1 (D) - - 3 4 - - 1 (D) Flawaii _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Idaho - - - - - - - - - - - - Illinois 1 (D) 2 (D) 1 (D) - - - - - - Indiana 1 (D) - - - - - - - - - - Iowa (D) - - - - - - - - - - Kansas (D) 7 47 1 (D) - - - - - - Kentucky - - 2 (D) - - 1 (D) - - - - Louisiana 1 7 2 (D) - - 1 (D) 1 1,200 2 (D) Maine 1 (D) 1 (D) - - - - 1 (D) 2 (D) Maryland - - - - - - - - - - - - Massachusetts - - - - - - - - - - 1 (D) Michigan 1 (D) 3 (D) - - - - - - 1 (D) Minnesota 14 1,137 36 2,019 - - - - 12 175 14 471 Mississippi 3 15 3 (D) 1 (D) 3 39 1 (D) 5 (D) Missouri 5 (D) 3 21 - - 1 (D) 3 867 1 (D) Montana - - - - - - - - - - - - Nebraska 2 (D) 6 53 - - 2 (D) - - 2 (D) Nevada - - - - - - - - - - - - New Hampshire 1 (D) - - - - - - - - - - New Jersey - - 2 (D) - - - - 1 (D) 1 (D) New Mexico - - - - - - - - - - - - New York 2 (D) 17 45 1 (D) - - - - 4 (D) North Carolina 1 (D) - - - - 1 (D) 1 (D) - - North Dakota - - - - - - - - - - - - Ohio 12 (D) 9 460 4 25 1 (D) 3 (D) 3 (D) Oklahoma - - 2 (D) - - 1 (D) - - - - Oregon - - - - - - - - - - - - Pennsylvania 6 (D) 5 (D) 2 (D) 2 (D) 5 4 3 7 Rhode Island - - - - - - - - - - - - South Carolina - - - - - - - - - - 1 (D) South Dakota 2 (D) 1 (D) - - - - 1 (D) - - Tennessee 1 (D) 4 258 1 (D) 2 (D) 1 (D) 2 (D) Texas 5 275 2 (D) 1 (D) - - 5 266 1 (D) Utah - - - - - - - - - - - - Vermont - - - - - - - - - - - - Virginia - - - - - - - - - - 1 (D) Washington - - - - - - - - - - - - West Virginia 3 68 2 (D) - - 1 (D) - - - - Wisconsin 6 633 11 1,617 - - 1 (D) 3 (D) 6 993 Wyoming 3 (D) 2 (D) - - - - - - - - --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 37 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 6 . Baitfish Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Other shiners Suckers Other baitfish Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 13 (D) 18 623 29 1,624 53 2,727 26 426 39 1,124 Alabama - - - - - - - - 4 (D) 5 (D) Alaska - - - - - - - - - - - - Arizona - - - - - - - - - - - - Arkansas - - 1 (D) - - - - 1 (D) 2 (D) California - - - - - - - - - - - - Colorado - - - - - - - - 1 (D) - - Connecticut - - - - - - - - - - - Delaware - - - - - - - - - - - - Florida 2 (D) - - - - - - 3 (D) - - Georgia - - 1 (D) - - - - 3 147 1 (D) Flawaii _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Idaho - - - - - - - - - - - - Illinois - - - - - - - - - - - - Indiana - - - - - - - - - - - - Iowa - - - - 1 (D) - - - - - - Kansas - - - - - - - - - 1 (D) Kentucky - - - - - - - - - - - - Louisiana - - - - - - - - - - 1 (D) Maine 1 (D) 1 (D) 1 (D) 1 (D) - - - Maryland - - - - - - - - - - 1 (D) Massachusetts - - - - - - - - 1 (D) - - Michigan - - - - - - 1 (D) - - - - Minnesota 5 32 5 (D) 15 1,044 39 1,924 3 9 9 455 Mississippi 1 (D) - 1 (D) - - - - - - Missouri - - - - - - - - - - 1 (D) Montana - - - - - - - - - - - Nebraska - - - - - - - - - - 2 (D) Nevada - - - - - - - - - - - - New Hampshire - - 1 (D) - - - - - - - - New Jersey - - - - - - - - 1 (D) 1 (D) New Mexico - - - - - - - - - - - - New York - - 1 (D) - - 2 (D) - - - - North Carolina - - - - - - - - - - 2 (D) North Dakota - - - - - - - - - - - Ohio 3 (D) - - 1 (D) - - 1 (D) 1 (D) Oklahoma - - - - - - - - 1 (D) - - Oregon - - - - - - - - - 1 (D) Pennsylvania - - 1 (D) 1 (D) 2 (D) - - - - Rhode Island - - - - - - - - - - - - South Carolina - - - - - - - - - - 3 (D) South Dakota _ _ _ _ 1 (D) 1 (D) _ _ _ _ Tennessee - - - - - - - - 1 (D) Texas - - - - - - - - 2 (D) 1 (D) Utah - - - - - - - - - - - - Vermont - - - - - - - - - - - - Virginia - - - - - - - - 1 (D) 1 (D) Washington - - - - - - - - - - 1 (D) West Virginia - - 1 (D) - - - - - - - - Wisconsin 1 (D) 6 (D) 6 554 6 725 4 (D) 4 37 Wyoming - - - - 2 (D) 1 (D) - - - - 38 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 7. Ornamental Fish Production and Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area 2013 2005 Farms Number sold (1,000) Sales Farms Number sold (1,000) Sales Total ($1 ,000) Average price per fish (dollars) Total ($1,000) ORNAMENTAL FISH, TOTAL United States 285 (X) 41,485 (X) 358 (X) 51,297 (X) Alabama - (X) - (X) 3 (X) (D) (X) Arizona 3 (X) 6 (X) 3 (X) 7 (X) Arkansas 6 (X) 1,598 (X) 16 (X) 2,813 (X) California 18 (X) (D) (X) 22 (X) (D) (X) Colorado - (X) - (X) 2 (X) (D) (X) Delaware - (X) - (X) 1 (X) (D) (X) Florida 127 (X) 27,128 (X) 133 (X) 33,232 (X) Georgia - (X) - (X) 9 (X) 43 (X) Flawaii 14 (X) (D) (X) 17 (X) (D) (X) Idaho 2 (X) (D) (X) 1 (X) (D) (X) Illinois 2 (X) (D) (X) 2 (X) (D) (X) Indiana 1 (X) (D) (X) 7 (X) (D) (X) Iowa 1 (X) (D) (X) 3 (X) (D) (X) Kentucky 2 (X) (D) (X) 2 (X) (D) (X) Louisiana 4 (X) (D) (X) 2 (X) (D) (X) Maine 1 (X) (D) (X) 1 (X) (D) (X) Maryland 2 (X) (D) (X) 5 (X) (D) (X) Massachusetts 2 (X) (D) (X) 3 (X) 25 (X) Michigan 6 (X) (D) (X) 6 (X) (D) (X) Minnesota 1 (X) (D) (X) 3 (X) 4 (X) Mississippi 1 (X) (D) (X) 3 (X) (D) (X) Missouri 10 (X) 1,690 (X) 3 (X) (D) (X) Nebraska 4 (X) (D) (X) 7 (X) 40 (X) New Hampshire 3 (X) 38 (X) 1 (X) (D) (X) New Jersey 5 (X) (D) (X) 9 (X) 335 (X) New Mexico 1 (X) (D) (X) 1 (X) (D) (X) New York 4 (X) (D) (X) 9 (X) (D) (X) North Carolina 10 (X) (D) (X) 6 (X) 104 (X) Ohio 8 (X) 113 (X) 18 (X) 326 (X) Oklahoma 3 (X) (D) (X) 7 (X) 525 (X) Oregon 4 (X) 19 (X) 8 (X) 61 (X) Pennsylvania 16 (X) 615 (X) 11 (X) 1,124 (X) Rhode Island - (X) - (X) 2 (X) (D) (X) South Carolina 2 (X) (D) (X) 5 (X) (D) (X) Tennessee 4 (X) (D) (X) 8 (X) 88 (X) Texas 4 (X) 42 (X) 8 (X) 151 (X) Utah - (X) - (X) 1 (X) (D) (X) Virginia 3 (X) (D) (X) 2 (X) (D) (X) Washington 4 (X) 25 (X) 3 (X) (D) (X) West Virginia 3 (X) 8 (X) 3 (X) (D) (X) Wisconsin 4 (X) 8 (X) 2 (X) (D) (X) Freshwater Egg Layers United States 92 70,053 16,076 0.23 120 66,611 26,351 0.40 Arizona - - - - 1 (D) (D) (D) Arkansas 1 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) California 6 3 7 2.28 5 (D) 414 (D) Florida 69 62,165 15,333 0.25 91 63,747 24,674 0.39 Hawaii 4 160 2 0.01 11 259 150 0.58 Idaho 2 (D) (D) (D) - - - - Illinois - - - - 1 (D) (D) (D) Indiana - - - - 1 (D) (D) (D) Maryland 1 (D) (D) (D) - - - - Michigan - - - - 1 (D) (D) (D) Missouri 1 (D) (D) (D) - - - - --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 39 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 7. Ornamental Fish Production and Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] 2013 2005 Geographic area Number sold (1 ,000) Sales Number sold (1,000) Sales Farms Total ($1,000) Average price per fish (dollars) Farms Total ($1 ,000) Freshwater Egg Layers - Con. New Hampshire 2 (D) (D) (D) - - - - New Jersey - - - - 1 (D) (D) (D) New York 1 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Ohio 1 (D) (D) (D) - - - - Pennsylvania 2 (D) (D) (D) - - - - Rhode Island - - - - 1 (D) (D) (D) South Carolina - - - - 1 (D) (D) (D) Tennessee - - - - 2 (D) (D) (D) Texas 2 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Utah - - - - 1 (D) (D) (D) Freshwater Live Bearers United States 80 77,756 2,927 0.04 89 89,308 8,062 0.09 Arkansas 1 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) California 8 (D) (D) (D) 4 9 (D) (D) Florida 56 73,348 2,581 0.04 70 82,127 7,676 0.09 Hawaii 6 226 19 0.09 6 374 80 0.21 Indiana 1 (D) (D) (D) 2 (D) (D) (D) Michigan 1 (D) (D) (D) - - - - Nebraska 1 (D) (D) (D) 2 (D) (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) (D) - - - - New Jersey - - - - 1 (D) (D) (D) New York 1 (D) (D) (D) - - - - North Carolina 1 (D) (D) (D) - - - - Ohio 1 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Tennessee - - - - 1 (D) (D) (D) Texas 1 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Goldfish United States 42 81,336 4,136 0.05 92 149,281 9,762 0.07 Alabama - - - - 2 (D) (D) (D) Arkansas 3 (D) (D) (D) 11 (D) 1,670 (D) California 3 (D) (D) (D) 5 (D) 890 (D) Florida 3 (D) (D) (D) 6 (D) 262 (D) Hawaii 6 6 3 0.55 4 5 5 1.15 Idaho - - - - 1 (D) (D) (D) Indiana 1 (D) (D) (D) 2 (D) (D) (D) Iowa - - - - 1 (D) (D) (D) Kentucky - - - - 1 (D) (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Maryland 1 (D) (D) (D) 4 (D) (D) (D) Massachusetts - - - - 3 (D) (D) (D) Michigan 4 2 12 5.71 3 5 (D) (D) Mississippi 1 (D) (D) (D) - - - - Missouri 2 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Nebraska - - - - 1 (D) (D) (D) New Hampshire - - - - 1 (D) (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) (D) 3 (D) (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) New York - - - - 3 (D) (D) (D) North Carolina - - - - 3 (D) 19 (D) Ohio 1 (D) (D) (D) 12 30 (D) (D) Oklahoma - - - - 3 (D) (D) (D) Oregon 2 (D) (D) (D) 3 (D) (D) (D) Pennsylvania 10 (D) (D) (D) 7 (D) (D) (D) South Carolina - - - - 2 (D) (D) (D) --continued 40 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 7. Ornamental Fish Production and Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area 2013 2005 Farms Number sold (1,000) Sales Farms Number sold (1,000) Sales Total ($1 ,000) Average price per fish (dollars) Total ($1,000) Goldfish - Con. Tennessee - - - - 1 (D) (D) (D) Texas 1 (D) (D) (D) 3 (D) (D) (D) Virginia 1 (D) (D) (D) - - - - Washington - - - - 3 (D) (D) (D) West Virginia - - - - 1 (D) (D) (D) Koi United States 149 1,513 6,898 4.56 193 6,721 6,561 0.98 Alabama - - - - 3 (D) (D) (D) Arizona 3 30 6 0.20 2 (D) (D) (D) Arkansas 3 (D) (D) (D) 11 (D) (D) (D) California 10 258 180 0.70 12 350 545 1.56 Colorado - - - - 2 (D) (D) (D) Delaware - - - - 1 (D) (D) (D) Florida 25 346 904 2.61 24 357 589 1.65 Georgia - - - - 9 13 43 3.40 Flawaii 7 30 (D) (D) 4 15 17 1.15 Idaho - - 1 (D) (D) (D) Illinois 2 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Indiana 1 (D) (D) (D) 5 (D) (D) (D) Iowa 1 (D) (D) (D) 2 (D) (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) (D) 2 (D) (D) (D) Louisiana 4 2 (D) (D) 2 (D) (D) (D) Maryland 2 (D) (D) (D) 4 (D) (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) (D) 2 (D) (D) (D) Michigan 6 4 24 5.93 5 10 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) Mississippi - - - - 3 (D) (D) (D) Missouri 9 28 (D) (D) 3 (D) (D) (D) Nebraska 4 3 (D) (D) 6 3 18 5.68 New Hampshire - - - - 1 (D) (D) (D) New Jersey 5 25 (D) (D) 8 13 311 23.02 New Mexico 1 (D) (D) (D) 1 (D) (D) (D) New York 2 (D) (D) (D) 8 (D) 103 (D) North Carolina 10 31 75 2.41 6 55 85 1.55 Ohio 6 8 58 7.54 15 84 249 2.95 Oklahoma 3 83 (D) (D) 6 30 (D) (D) Oregon 4 (D) (D) (D) 7 (D) 42 (D) Pennsylvania 14 39 146 3.72 11 129 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) (D) 4 (D) (D) (D) Tennessee 3 2 18 10.46 5 (D) (D) (D) Texas 3 3 (D) (D) 6 (D) 117 (D) Virginia 3 (D) (D) (D) 2 (D) (D) (D) Washington 4 3 25 7.84 3 (D) 63 (D) West Virginia 3 3 8 2.67 3 (D) (D) (D) Wisconsin 4 1 8 6.00 2 (D) (D) (D) Saltwater United States 16 1,056 10,323 9.77 (NA) (NA) (NA) (NA) Florida 10 (D) (D) (D) (NA) (NA) (NA) (NA) Hawaii 4 4 32 8.44 (NA) (NA) (NA) (NA) Maine 1 (D) (D) (D) (NA) (NA) (NA) (NA) Tennessee 1 (D) (D) (D) (NA) (NA) (NA) (NA) --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 41 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 7. Ornamental Fish Production and Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area 2013 2005 Farms Number sold (1 ,000) Sales Farms Number sold (1,000) Sales Total ($1,000) Average price per fish (dollars) Total ($1 ,000) Average price per fish (dollars) Other Ornamental Fish United States 28 (X) 1,124 (X) 22 (X) 561 (X) California 2 (X) (D) (X) - (X) - (X) Florida 18 (X) (D) (X) 6 (X) 31 (X) Flawaii 1 (X) (D) (X) 3 (X) (D) (X) Indiana - (X) - (X) 2 (X) (D) (X) Maine - (X) - (X) 1 (X) (D) (X) Maryland - (X) - (X) 1 (X) (D) (X) Michigan - (X) - (X) 2 (X) (D) (X) Minnesota - (X) - (X) 2 (X) (D) (X) Missouri 1 (X) (D) (X) - (X) - (X) New Hampshire 3 (X) 25 (X) - (X) - (X) New Jersey 1 (X) (D) (X) 1 (X) (D) (X) Ohio 1 (X) (D) (X) - (X) - (X) Oregon - (X) - (X) 1 (X) (D) (X) Pennsylvania - (X) - (X) 1 (X) (D) (X) Rhode Island - (X) - (X) 1 (X) (D) (X) Texas 1 (X) (D) (X) 1 (X) (D) (X) 42 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 18. Crustacean Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Total Crabs, softshell Crawfish for food Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 566 84,880 925 53,381 27 4,465 154 5,588 436 34,637 648 21,148 Alabama 11 1,374 8 933 _ _ _ _ 3 9 3 (D) Alaska 1 (D) - - - - - - - - - Arizona - 1 (D) - - - - - - - - Arkansas 3 (D) 10 247 - - - - 3 (D) 9 (D) California - - 1 (D) - - - - - - 1 (D) Colorado 1 (D) 1 (D) - - - - - - - - Connecticut - - 1 (D) - - - - - - - - Delaware 1 (D) 1 (D) 1 (D) - - - - - - Florida 20 16,269 7 (D) - - 1 (D) 5 (D) 1 (D) Georgia 3 135 2 (D) 1 (D) - - - - - - Flawaii 12 15,876 15 5,787 - - - - 2 (D) 1 (D) Idaho - - 1 (D) - - - - - 1 (D) Illinois 1 (D) 8 34 - - - - - - - - Indiana - 6 12 - - - - - - - - Iowa 2 (D) - - - - - - - - - - Kansas - - 2 (D) - - - - - - 2 (D) Kentucky 11 (D) 28 291 - - - - - - - - Louisiana 407 35,301 606 (D) 5 21 1 (D) 394 33,908 605 20,388 Maine - - - - - - - - - - Maryland 2 (D) 70 2,780 1 (D) 69 (D) - - 1 (D) Massachusetts 2 (D) 1 (D) 1 (D) - - - - - - Michigan - - 1 (D) - - - - - - - - Minnesota 1 (D) - - - - - - - - - - Mississippi 5 (D) 4 Ill - - - - 2 (D) 1 (D) Missouri 3 9 3 14 - - - - - - - - Montana - - - - - - - - - - - - Nebraska - - 4 (D) - - - - - - 1 (D) Nevada - - - - - - - - - - - - New Hampshire 1 (D) - - - - - - - - - - New Jersey 1 (D) 4 (D) 1 (D) 4 (D) - - - - New Mexico _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ New York - - - - - - - - - - - - North Carolina 19 334 8 586 2 (D) 4 (D) 11 (D) 4 31 North Dakota - - - - - - - - - - - - Ohio 4 58 7 55 - - - - - - - - Oklahoma - - 2 (D) - - - - - - 1 (D) Oregon - - - - - - - - - - - - Pennsylvania - - - - - - - - - - - - Rhode Island - - - - - - - - - - - - South Carolina 10 431 19 478 2 (D) 7 171 5 105 8 86 South Dakota _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Tennessee 1 (D) 8 56 - - - - 1 (D) - - Texas 23 9,591 23 16,316 - - - - 9 452 8 (D) Utah - - 1 (D) - - - - - - - Vermont - - - - - - - - - - - - Virginia 17 (D) 72 (D) 12 (D) 68 1,991 - - 1 (D) Washington 3 51 - - 1 (D) - - - - - - West Virginia - - - - - - - - - - - - Wisconsin 1 (D) - - - - - - 1 (D) - - Wyoming - - - - - - - - - - - - --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 43 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 8 . Crustacean Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms United States .... Alabama Alaska Arizona Arkansas California Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Flawaii Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Massachusetts.. Michigan Minnesota Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico New York North Carolina... North Dakota Ohio Oklahoma Oregon Pennsylvania .... Rhode Island South Carolina.. South Dakota.... Tennessee Texas Utah Vermont Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming Lobster 2013 Sales ($1,000) 2005 Farms Sales ($1 ,000) Prawns, freshwater 2013 Farms Sales ($1 ,000) 2005 Farms Sales ($1 ,000) (D) (D) (D) 40 11 6 4 1,376 (D) (D) (D) (D) 9 (D) 111 58 (D) 20 80 28 1 7 2,993 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 291 (D) (D) (D) 8 55 56 (D) (D) --continued 44 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 18. Crustacean Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area United States . Alabama Alaska Arizona Arkansas .... California.... Colorado Connecticut Delaware .... Florida Farms Shrimp, saltwater 2013 2005 Sales P Sales ($1 ,000) ($1 ,000) Other crustaceans 2013 2005 Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1,000) Georgia 2 (D) - - - - - Hawaii 7 15,012 10 2,760 ... Idaho Illinois 1 (D) 1 (D) - - - Indiana - - 1 (D) - - - Iowa 2 (D) - - - - - Kansas Kentucky - - - - - - - Louisiana 9 (D) - - 1 (D) - Maine - - - - - - - Maryland 1 (D) - - - - - Massachusetts 1 (D) - - - - - Michigan - - 1 (D) - - - Minnesota 1 (D) - - - - - Mississippi - - - - - - - Missouri - - 1 (D) - - - Montana Nebraska - - - - - - - Nevada - - - - - - - New Hampshire - - - - 1 (D) - New Jersey - - - - - - - New Mexico - - - - - - - New York - - - - - - - North Carolina - - 1 (D) - - - North Dakota Ohio - - - - - - - Oklahoma - - 1 (D) - - - Oregon - - - - - - - Pennsylvania - - - - - - - Rhode Island - - - - - - - South Carolina 3 11 4 221 1 (D) - South Dakota - - - - - - - Tennessee - - - - - - - Texas 9 (D) 14 16,076 2 (D) - Utah - - - - - - - Vermont - - - - - - - Virginia 1 (D) - - - - 4 (D) Washington 2 (D) - - - - - West Virginia - - - - - - - Wisconsin - - - - - - - Wyoming - - - - - - - 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 45 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 9. Mollusk Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Total Abalone Clams, total Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) United States 756 328,567 980 203,183 10 8,529 10 9,305 375 123,293 553 84,874 Alabama _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Alaska 22 (D) 25 (D) - - - - 1 (D) 4 257 Arizona - - - - - - - - - - - - Arkansas - - - - - - - - - - - - California 27 16,992 21 20,064 9 (D) 7 (D) 4 (D) 5 (D) Colorado - - - - - - - - - - - - Connecticut 25 28,297 27 (D) - - - - 16 18,135 22 11,535 Delaware - - - - - - - - - - - Florida 132 19,641 154 10,694 - - - - 127 18,729 154 (D) Georgia 4 (D) 1 (D) - - - - 4 (D) 1 (D) Flawaii 3 (D) 6 4,043 1 (D) 3 (D) 2 (D) 2 (D) Idaho - - 1 (D) - - - - - - 1 (D) Illinois - - - - - - - - - - - - Indiana - - - - - - - - - - - - Iowa - - - - - - - - - - - - Kansas - - - - - - - - - - - - Kentucky - - - - - - - - - - - - Louisiana 39 13,355 135 28,499 - - - - - - - - Maine 22 (D) 32 2,861 - - - - - - 5 106 Maryland 10 1,738 6 196 - - - - 1 (D) 1 (D) Massachusetts 132 (D) 138 6,157 - - - - 34 (D) 80 (D) Michigan - - - - - - - - - - - - Minnesota - - - - - - - - - - - - Mississippi - - - - - - - - - - - - Missouri - - - - - - - - - - - - Montana - - - - - - - - - - - - Nebraska - - - - - - - - - - - - Nevada - - - - - - - - - - - - New Hampshire - - 2 (D) - - - - - - - - New Jersey 50 10,303 67 2,820 - - - - 39 2,334 51 2,098 New Mexico _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ New York 15 5,658 13 (D) - - - - 1 (D) 6 (D) North Carolina 22 337 56 761 - - - - 20 265 41 546 North Dakota - - - - - - - - - - - - Ohio - - - - - - - - - - - - Oklahoma - - - - - - - - - - - - Oregon 17 10,555 21 1 1 ,584 - - - - - - 1 (D) Pennsylvania 1 (D) 2 (D) - - - - 1 (D) 1 (D) Rhode Island 21 5,734 11 (D) - - - - 2 (D) 4 22 South Carolina 9 2,008 35 2,505 - - - - 8 1,823 22 2,064 South Dakota _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Tennessee - - - - - - - - - - - - Texas - - - - - - - - - - - - Utah - - - - - - - - - - - - Vermont - - - - - - - - - - - - Virginia 80 41,522 53 29,028 - - - - 33 20,759 42 27,773 Washington 125 149,320 174 63,710 - - - - 82 55,212 110 22,018 West Virginia - - - - - - - - - - - - Wisconsin - - - - - - - - - - - - Wyoming - - - - - - - - - - - - --continued 46 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 9. Mollusk Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Clams, geoduck Clams, hard Clams, manila 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 20 29,051 (NA) (NA) 278 64,594 434 60,403 80 24,438 108 19,481 Alabama - - (NA) (NA) - - - - - - - - Alaska 1 (D) (NA) (NA) - - 2 (D) - - - - Arizona - - (NA) (NA) - - - - - - - - Arkansas - - (NA) (NA) - - - - - - - - California - - (NA) (NA) - - - - 4 (D) 5 (D) Colorado - - (NA) (NA) - - - - - - - - Connecticut - - (NA) (NA) 16 18,135 22 1 1 ,535 - - - - Delaware - - (NA) (NA) - - - - - - - - Florida - - (NA) (NA) 119 (D) 154 (D) - - - - Georgia - - (NA) (NA) 3 116 1 (D) - - - - Flawaii - - (NA) (NA) - - - - 1 (D) 2 (D) Idaho - - (NA) (NA) - - - - - - - - Illinois - - (NA) (NA) - - - - - - - - Indiana - - (NA) (NA) - - - - - - - - Iowa - - (NA) (NA) - - - - - - - - Kansas - - (NA) (NA) - - - - - - - - Kentucky - - (NA) (NA) - - - - - - - - Louisiana - - (NA) (NA) - - - - - - - - Maine - - (NA) (NA) - - 4 (D) - - - - Maryland - - (NA) (NA) 1 (D) 1 (D) - - - - Massachusetts - - (NA) (NA) 33 1,712 76 2,450 - - - - Michigan - - (NA) (NA) - - - - - - - - Minnesota - - (NA) (NA) - - - - - - - - Mississippi - - (NA) (NA) - - - - - - - - Missouri - - (NA) (NA) - - - - - - - - Montana - - (NA) (NA) - - - - - - - - Nebraska - - (NA) (NA) - - - - - - - - Nevada - - (NA) (NA) - - - - - - - - New Hampshire - - (NA) (NA) - - - - - - - - New Jersey - - (NA) (NA) 37 (D) 51 2,098 - - - - New Mexico - - (NA) (NA) - - - - - - - - New York - - (NA) (NA) 1 (D) 6 (D) - - - - North Carolina - - (NA) (NA) 20 265 41 546 - - - - North Dakota - - (NA) (NA) - - - - - - - - Ohio - - (NA) (NA) - - - - - - - - Oklahoma - - (NA) (NA) - - - - - - - - Oregon - - (NA) (NA) - - 1 (D) - - - - Pennsylvania - - (NA) (NA) 1 (D) 1 (D) - - - - Rhode Island - - (NA) (NA) 2 (D) 3 (D) - - - - South Carolina - - (NA) (NA) 8 1,823 22 2,064 - - - - South Dakota - - (NA) (NA) - - - - - - - - Tennessee - - (NA) (NA) - - - - - - - - Texas - - (NA) (NA) - - - - - - - - Utah - - (NA) (NA) - - - - - - - - Vermont - - (NA) (NA) - - - - - - - - Virginia - - (NA) (NA) 33 20,759 41 (D) - - - - Washington 19 (D) (NA) (NA) 4 11 8 58 75 (D) 101 17,461 West Virginia - - (NA) (NA) - - - - - - - - Wisconsin - - (NA) (NA) - - - - - - - - Wyoming - - (NA) (NA) - - - - - - - - --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 47 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 9. Mollusk Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Clams, other Mussels Oysters, total Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1,000) United States 22 5,210 36 4,990 32 12,253 31 (D) 483 180,150 589 102,896 Alabama _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Alaska - - 2 (D) 4 22 4 (D) 22 519 24 562 Arizona - - - - - - - - - - - - Arkansas - - - - - - - - - - - - California - - 1 (D) 9 (D) 3 (D) 18 9,877 15 12,388 Colorado - - - - - - - - - - - - Connecticut - - - - - - - - 13 10,162 13 (D) Delaware - - - - - - - - - - - Florida 10 (D) - - - - - - 4 (D) 2 (D) Georgia 1 (D) - - - - - - - - - - Flawaii 1 (D) - - - - - - - - 1 (D) Idaho - - 1 (D) - - - - - - - - Illinois - - - - - - - - - - - - Indiana - - - - - - - - - - - - Iowa - - - - - - - - - - - - Kansas - - - - - - - - - - - - Kentucky - - - - - - - - - - - - Louisiana - - - - - - - - 39 13,355 135 28,499 Maine - - 2 (D) 5 1,838 8 1,236 17 (D) 21 1,519 Maryland - - - - - - - - 10 (D) 6 (D) Massachusetts 4 (D) 15 (D) - - 3 (D) 126 10,970 99 3,026 Michigan - - - - - - - - - - - - Minnesota - - - - - - - - - - - - Mississippi - - - - - - - - - - - - Missouri - - - - - - - - - - - - Montana - - - - - - - - - - - - Nebraska - - - - - - - - - - - - Nevada - - - - - - - - - - - - New Hampshire - - - - - - 1 (D) - - 1 (D) New Jersey 3 (D) - - - - - - 19 7,969 17 723 New Mexico - - - - - - - - - - - - New York - - - - - - - - 14 (D) 13 3,934 North Carolina - - - - - - - - 8 72 35 216 North Dakota - - - - - - - - - - - - Ohio - - - - - - - - - - - - Oklahoma - - - - - - - - - - - - Oregon - - - - - - 1 (D) 17 10,555 21 (D) Pennsylvania - - - - - - 1 (D) - - - - Rhode Island - - 1 (D) 1 (D) 1 (D) 21 (D) 10 793 South Carolina - - - - - - - - 6 185 21 441 South Dakota _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Tennessee - - - - - - - - - - - - Texas - - - - - - - - - - - - Utah - - - - - - - - - - - - Vermont - - - - - - - - - - - - Virginia - - 1 (D) - - - - 60 20,763 18 (D) Washington 3 (D) 13 4,500 13 9,764 9 (D) 89 81,114 137 38,260 West Virginia - - - - - - - - - - - - Wisconsin - - - - - - - - - - - - Wyoming - - - - - - - - - - - - --continued 48 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 9. Mollusk Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Oysters, Eastern Oysters, Pacific Oysters, other Geographic area 2013 2005 2013 2005 2013 2005 Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 315 68,298 399 41,780 145 86,742 195 56,751 41 25,110 24 4,365 Alabama _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Alaska - - - - 22 519 24 (D) - - 1 (D) Arizona - - - - - - - - - - - - Arkansas - - - - - - - - - - - - California 3 (D) 2 (D) 18 (D) 14 10,732 5 (D) 6 (D) Colorado - - - - - - - - - - - - Connecticut 13 10,162 13 (D) - - - - - - - - Delaware - - - - - - - - - - - Florida 2 (D) 1 (D) - - - - 2 (D) 1 (D) Georgia - - - - - - - - - - - - Flawaii - - - - - - 1 (D) - - - - Idaho - - - - - - - - - - - Illinois - - - - - - - - - - - - Indiana - - - - - - - - - - - - Iowa - - - - - - - - - - - - Kansas - - - - - - - - - - - - Kentucky - - - - - - - - - - - - Louisiana 18 3,389 135 28,499 - - - - 21 9,967 - - Maine 17 (D) 21 1,519 - - - - - - - - Maryland 10 (D) 6 (D) - - - - - - - - Massachusetts 123 (D) 99 3,026 - - - - 3 (D) - - Michigan - - - - - - - - - - - - Minnesota - - - - - - - - - - - - Mississippi - - - - - - - - - - - - Missouri - - - - - - - - - - - - Montana - - - - - - - - - - - - Nebraska - - - - - - - - - - - - Nevada - - - - - - - - - - - - New Hampshire - - 1 (D) - - - - - - - - New Jersey 19 7,969 17 723 - - - - - - - - New Mexico - - - - - - - - - - - - New York 14 (D) 13 3,934 - - - - - - - - North Carolina 8 72 35 216 - - - - - - - - North Dakota - - - - - - - - - - - - Ohio - - - - - - - - - - - - Oklahoma - - - - - - - - - - - - Oregon - - - - 17 (D) 21 (D) 1 (D) 1 (D) Pennsylvania - - - - - - - - - - - - Rhode Island 21 (D) 10 793 - - - - - - - - South Carolina 6 185 21 441 - - - - - - - - South Dakota _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ Tennessee - - - - - - - - - - - - Texas - - - - - - - - - - - - Utah - - - - - - - - - - - - Vermont - - - - - - - - - - - - Virginia 60 20,763 18 (D) - - - - - - - - Washington 1 (D) 7 164 88 67,349 135 35,279 9 (D) 15 2,818 West Virginia - - - - - - - - - - - - Wisconsin - - - - - - - - - - - - Wyoming - - - - - - - - - - - - --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 49 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 9. Mollusk Sales by Species - United States and States: 2013 and 2005 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Other mollusks 2013 2005 Farms Sales ($1 ,000) Farms Sales ($1 ,000) United States 13 4,343 9 (D) Alabama _ _ _ _ Alaska - - - - Arizona - - - - Arkansas - - - - California - - - - Colorado - - - - Connecticut - - - - Delaware - - - - Florida 7 (D) - - Georgia - - - - Flawaii - - 1 (D) Idaho - - - - Illinois - - - - Indiana - - - - Iowa - - - - Kansas - - - - Kentucky - - - - Louisiana - - - - Maine - - - - Maryland - - - - Massachusetts 2 (D) 2 (D) Michigan - - - - Minnesota - - - - Mississippi - - - - Missouri - - - - Montana - - - - Nebraska - - - - Nevada - - - - New Hampshire - - - - New Jersey - - - - New Mexico - - - - New York - - 1 (D) North Carolina - - - North Dakota - - - - Ohio - - - - Oklahoma - - - - Oregon - - - - Pennsylvania - - - - Rhode Island - - 2 (D) South Carolina - - - South Dakota _ _ _ _ Tennessee - - - - Texas - - - - Utah - - - - Vermont - - - - Virginia - - 2 (D) Washington 4 3,229 1 (D) West Virginia - - - - Wisconsin - - - - Wyoming - - - - 50 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type - United States and States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Number sold (1,000) Live weight (pounds) Sales Geographic area Farms Total (1 ,000) Average Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) MISCELLANEOUS AQUACULTURE, TOTAL United States 235 (X) (X) (X) 131,404 (X) Arizona 3 (X) (X) (X) 2 (X) Arkansas 6 (X) (X) (X) (D) (X) California 16 (X) (X) (X) 25,033 (X) Colorado 1 (X) (X) (X) (D) (X) Delaware 1 (X) (X) (X) (D) (X) Florida 92 (X) (X) (X) (D) (X) Georgia 8 (X) (X) (X) (D) (X) Flawaii 6 (X) (X) (X) 29,123 (X) Idaho 2 (X) (X) (X) (D) (X) Indiana 1 (X) (X) (X) (D) (X) Iowa 18 (X) (X) (X) 2,153 (X) Kansas 1 (X) (X) (X) (D) (X) Louisiana 42 (X) (X) (X) 39,270 (X) Maine 2 (X) (X) (X) (D) (X) Maryland 2 (X) (X) (X) (D) (X) Michigan 4 (X) (X) (X) (D) (X) Mississippi 2 (X) (X) (X) (D) (X) Missouri 1 (X) (X) (X) (D) (X) New Hampshire 1 (X) (X) (X) (D) (X) New Jersey 1 (X) (X) (X) (D) (X) New Mexico 1 (X) (X) (X) (D) (X) New York 2 (X) (X) (X) (D) (X) North Carolina 2 (X) (X) (X) (D) (X) Ohio 7 (X) (X) (X) 514 (X) Oklahoma 1 (X) (X) (X) (D) (X) Pennsylvania 6 (X) (X) (X) 29 (X) Texas 2 (X) (X) (X) (D) (X) Virginia 1 (X) (X) (X) (D) (X) Wisconsin 3 (X) (X) (X) (D) (X) ALGAE, TOTAL United States 27 (X) (X) (X) 47,720 (X) Arizona 3 (X) (X) (X) 2 (X) California 4 (X) (X) (X) 16,973 (X) Colorado 1 (X) (X) (X) (D) (X) Florida 10 (X) (X) (X) (D) (X) Georgia 1 (X) (X) (X) (D) (X) Hawaii 4 (X) (X) (X) (D) (X) Iowa 1 (X) (X) (X) (D) (X) Maine 2 (X) (X) (X) (D) (X) New Hampshire 1 (X) (X) (X) (D) (X) MICROALGAE United States 18 (X) (X) (X) (D) (X) Arizona 3 (X) (X) (X) 2 (X) California 3 (X) (X) (X) (D) (X) Colorado 1 (X) (X) (X) (D) (X) Florida 6 (X) (X) (X) (D) (X) Georgia 1 (X) (X) (X) (D) (X) Hawaii 2 (X) (X) (X) 28,738 (X) See footnote(s) at end of table. --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 51 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Number sold (1 ,000) Live weight (pounds) Sales Geographic area Farms Total (1,000) Average Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) MICROALGAE - Con. Iowa 1 (X) (X) (X) (D) (X) New Hampshire 1 (X) (X) (X) (D) (X) SEA VEGETABLES United States 10 (X) (D) (X) (D) (D) California 1 (X) (D) (X) (D) (D) Florida 5 (X) 1 (X) 8 11.35 Hawaii 2 (X) (D) (X) (D) (D) Maine 2 (X) (D) (X) (D) (D) ALLIGATORS, TOTAL United States 33 (X) (X) (X) 62,556 (X) Florida 10 (X) (X) (X) (D) (X) Georgia 5 (X) (X) (X) (D) (X) Louisiana 17 (X) (X) (X) 35,558 (X) Texas 1 (X) (X) (X) (D) (X) ALLIGATORS, WHOLE United States 22 314 3,924 12.5 36,996 9.43 Florida 9 (D) (D) (D) (D) (D) Georgia 5 (D) (D) (D) (D) (D) Louisiana 7 (D) (D) (D) (D) (D) Texas 1 (D) (D) (D) (D) (D) ALLIGATORS, MEAT United States 10 (X) 1,151 (X) 4,540 3.94 Florida 2 (X) (D) (X) (D) (D) Georgia 1 (X) (D) (X) (D) (D) Louisiana 7 (X) (D) (X) (D) (D) ALLIGATORS, HIDES ' United States 12 644 (X) (X) 21,020 32.66 Florida 2 (D) (X) (X) (D) (D) Georgia 1 (D) (X) (X) (D) (D) Louisiana 9 (D) (X) (X) (D) (D) CAVIAR United States 12 (X) 22 (X) (D) (D) California 5 (X) (D) (X) (D) (D) Florida 2 (X) (D) (X) (D) (D) Georgia 2 (X) (D) (X) (D) (D) Idaho 1 (X) (D) (X) (D) (D) North Carolina 1 (X) (D) (X) (D) (D) Ohio 1 (X) (D) (X) (D) (D) See footnote(s) at end of table. --continued 52 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Number sold (1,000) Live weight (pounds) Sales Geographic area Farms Total (1 ,000) Average Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) EELS United States 2 (D) (D) (D) (D) (D) Delaware 1 (D) (D) (D) (D) (D) Virginia 1 (D) (D) (D) (D) (D) FROGS " United States 12 2,513 (X) (X) 1,806 0.72 California 3 2,283 (X) (X) 1,195 0.52 Florida 2 (D) (X) (X) (D) (D) Idaho 1 (D) (X) (X) (D) (D) Michigan 1 (D) (X) (X) (D) (D) New Jersey 1 (D) (X) (X) (D) (D) New York 1 (D) (X) (X) (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (X) (X) (D) (D) Wisconsin 1 (D) (X) (X) (D) (D) SEA URCHINS United States 1 15 8 0.5 139 17.98 Florida 1 15 8 0.5 139 17.98 SNAILS ^ United States 18 2,688 1,002 0.4 526 0.20 Florida 8 2,561 989 0.4 488 0.19 Flawaii 2 (D) (D) (D) (D) (D) Indiana 1 (D) (D) (D) (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) (D) (D) (D) New York 1 (D) (D) (D) (D) (D) Ohio 1 (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania 4 49 (D) (D) (D) (D) TADPOLES United States 21 184 7 (Z) 73 0.40 California 1 (D) (D) (D) (D) (D) Florida 4 (D) (D) (D) (D) (D) Indiana 1 (D) (D) (D) (D) (D) Michigan 2 (D) (D) (D) (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) (D) (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) (D) (D) (D) New York 1 (D) (D) (D) (D) (D) Ohio 1 (D) (D) (D) (D) (D) Pennsylvania 6 66 2 (Z) 15 0.23 Texas 1 (D) (D) (D) (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) (D) (D) (D) TURTLES, TOTAL United States 78 (X) (X) (X) 8,696 (X) Arkansas 6 (X) (X) (X) (D) (X) Florida 26 (X) (X) (X) 3,073 (X) Iowa 17 (X) (X) (X) (D) (X) See footnote(s) at end of table. --continued 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 53 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Number sold (1 ,000) Live weight (pounds) Sales Geographic area Farms Total (1,000) Average Total ($1 ,000) Average price per pound (dollars) TURTLES, TOTAL - Con. Louisiana 25 (X) (X) 3,712 (X) Mississippi 2 (X) (X) (D) (X) Missouri 1 (X) (X) (X) (D) (X) Oklahoma 1 (X) (X) (X) (D) (X) TURTLES, WHOLE United States 72 3,592 (X) (X) 8,016 2.23 Arkansas 6 24 (X) (X) (D) (D) Florida 20 822 (X) (X) (D) (D) Iowa 17 317 (X) (X) (D) (D) Louisiana 25 2,214 (X) (X) (D) (D) Mississippi 2 (D) (X) (X) (D) (D) Missouri 1 (D) (X) (X) (D) (D) Oklahoma 1 (D) (X) (X) (D) (D) TURTLES, EGGS ^ United States 7 1,259 (X) (X) 680 0.54 Florida 6 (D) (X) (X) (D) (D) Louisiana 1 (D) (X) (X) (D) (D) LIVE ROCK United States 24 (X) 186 (X) 1,504 8.10 Florida 18 (X) 146 (X) 846 5.81 Maryland 2 (X) (D) (X) (D) (D) Michigan 1 (X) (D) (X) (D) (D) Ohio 2 (X) (D) (X) (D) (D) Virginia 1 (X) (D) (X) (D) (D) OTHER MISCELLANEOUS AQUACULTURE United States 35 (X) (X) (X) 1,503 (X) California 4 (X) (X) (X) (D) (X) Florida 25 (X) (X) (X) 804 (X) Georgia 1 (X) (X) (X) (D) (X) Kansas 1 (X) (X) (X) (D) (X) New Hampshire 1 (X) (X) (X) (D) (X) North Carolina 1 (X) (X) (X) (D) (X) Ohio 2 (X) (X) (X) (D) (X) ^ Data in number sold column represent the length of hides sold in thousand feet. Average price is price per foot. ^ Average price is average per species. ^ Average price is average per turtle egg. 54 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 21 . Percent of Aquaculture Product Sales by Point of First Sale - United States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Percent of sales by point of first sale Category Processor Live haulers/ brokers Retail outlets Direct to consumers Recreational stocking Wholesale to other producers Government agencies Exports Other Food fish 64 7 13 2 3 6 (Z) 1 3 Sport fish (D) 20 (D) 8 24 5 4 (D) (D) Baitfish (X) 33 21 11 9 18 1 2 5 Ornamental fish (X) 28 24 6 7 21 (D) (D) 12 Crustaceans 20 19 9 5 (D) 24 (Z) (D) (D) Mollusks 15 35 15 4 (D) 17 (Z) (D) 6 Miscellaneous aquaculture 28 15 16 11 (D) 1 (D) 22 7 Table 22. Aquaculture Products Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement, or Restoration Purposes by Species - United States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Species Farms Aquaculture products distributed, excluding eggs and seed stock Eggs or seed stock distributed Farms Number (1,000) Live weight (1,000 pounds) Farms Number (1,000) Bass, hybrid striped (see text) 17 17 18,864 70 1 (D) Bass, large mouth 75 74 18,932 389 6 5,302 Bass, small mouth 14 14 1,055 16 - - Bass, striped (see text) 54 54 37,608 136 6 6,558 Catfish 87 87 8,538 4,698 4 (D) Chub 6 6 (D) 6 - Crappie 20 20 3,140 (D) - - Fathead minnows 20 20 18,030 38 - - Gar 6 6 28 2 - - Grass carp 6 6 (D) 13 - - Muskellunge 35 35 3,007 188 1 (D) Northern Pike 18 17 7,747 20 2 (D) Perch 20 20 2,910 20 3 (D) Salmon 110 110 2,542,657 18,033 15 8,748 Shad 11 11 40,064 16 - - Sauger 12 12 15,359 (D) - - Saugeye 9 9 1,466 14 - - Sturgeon 12 12 359 3 1 (D) Sucker 8 8 196 99 - - Sunfish (see text) 69 69 17,302 144 3 2 Tilapia 10 10 (D) 11 - - Trout, all 323 321 176,578 34,779 60 167,027 Walleye 97 95 719,110 951 13 1 1 1 ,657 Clams 21 11 (D) 960 10 1,252,121 Mussels 6 4 (D) (D) 2 (D) Oysters 34 24 (D) 1,570 12 1,585,450 Alligators 9 9 13 1,268 2 (D) Crawfish 2 2 (D) (D) - - Turtles 5 5 6 (X) - - Other aquaculture products 46 44 (X) (X) 4 (X) ^ Other aquaculture products not listed separately above. 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 55 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 23. Trout Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement, or Restoration Purposes - United States and States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text. Geographic area Farms Trout distributed excluding eggs Eggs distributed Farms Number (1,000) Live weight (1,000 pounds) Farms Number (1,000) United States 323 321 176,578 34,779 60 167,027 Alabama _ _ _ _ _ _ Alaska 2 2 (D) (D) 1 (D) Arizona 4 4 2,366 386 2 (D) Arkansas 4 4 4,091 1,200 - California 29 29 15,426 5,335 4 47,558 Colorado 31 31 19,950 1,943 7 12,605 Connecticut 3 3 1,535 522 1 (D) Delaware - - - - - Florida 1 1 (D) (D) - - Georgia 6 6 2,571 459 - - Flawaii - - - - - - Idaho 2 2 11,025 1,684 2 18,003 Illinois 1 1 (D) (D) - - Indiana 5 5 704 85 1 (D) Iowa 3 3 545 200 - - Kansas - - - - - - Kentucky 1 1 (D) (D) - - Louisiana - - - - - - Maine 9 9 1,176 404 1 (D) Maryland 2 2 (D) (D) - - Massachusetts 6 6 666 492 2 (D) Michigan 4 4 (D) (D) 1 (D) Minnesota 5 5 2,445 552 - - Mississippi - - - - - - Missouri 5 5 2,761 1,016 2 (D) Montana 19 19 20,323 1,069 5 (D) Nebraska 3 3 639 (D) - Nevada 10 10 4,300 850 4 501 New Hampshire 7 7 2,712 519 1 (D) New Jersey 1 1 (D) (D) - - New Mexico 12 12 4,149 663 _ _ New York 14 12 6,752 920 5 (D) North Carolina 5 5 1,401 821 - North Dakota 1 1 (D) (D) - - Ohio 4 4 (D) (D) - - Oklahoma 1 1 (D) (D) - - Oregon 3 3 11,954 1,602 1 2,514 Pennsylvania 21 21 8,323 2,716 5 9,014 Rhode Island 5 5 286 307 - - South Carolina 1 1 (D) (D) - - South Dakota 4 4 332 176 _ _ Tennessee 7 7 3,024 662 - - Texas 2 2 (D) (D) - - Utah 14 14 7,554 1,363 4 18,186 Vermont 5 5 538 157 1 (D) Virginia 7 7 1,320 729 - Washington 13 13 17,095 2,809 - - West Virginia 9 9 1,438 790 - - Wisconsin 20 20 5,162 516 1 (D) Wyoming 12 12 4,661 563 9 16,602 56 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 24. Acres Used for Hybrid Catfish - United States and States: January 1 to June 30, 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Acres United States 125 12,671 Alabama 19 756 Alaska - - Arizona - - Arkansas 10 1,371 California 4 40 Colorado - - Connecticut - - Delaware - - Florida - - Georgia - - Flawaii - - Idaho 1 (D) Illinois - - Indiana - - Iowa 1 (D) Kansas - - Kentucky 1 (D) Louisiana 2 (D) Maine - - Maryland - - Massachusetts _ _ Michigan - - Minnesota - - Mississippi 68 8,765 Missouri - - Montana - - Nebraska - - Nevada - - New Hampshire - - New Jersey 1 (D) New Mexico _ _ New York - - North Carolina 1 (D) North Dakota - Ohio - - Oklahoma - - Oregon - - Pennsylvania - - Rhode Island - - South Carolina - - South Dakota _ _ Tennessee 2 (D) Texas 15 1,607 Utah - - Vermont - - Virginia - - Washington - - West Virginia - - Wisconsin - - Wyoming - - 2012 Census of Agriculture 2013 CENSUS OF AQUACULTURE 57 USDA, National Agricultural Statistics Service Appendix A Statistical Methodology THE CENSUS POPULATION The target population for the census of aquaculture was composed of all farms that reported any amount of aquaculture activity during the 2012 Census of Agriculture. An effort was made to identify additional aquaculture operations of significance from new sources. DATA COLLECTION Method of Enumeration The 2013 Census of Aquaculture was conducted primarily by mail. It was supplemented with Electronic Data reporting (EDR) via the Internet, telephone calls, and personal enumeration. Enumeration methods were similar to those used in the 2005 Census of Aquaculture. Report Forms One version of the report form was used in all States. A 16-page 2013 Census of Aquaculture report form was designed to collect data from operations producing or distributing aquaculture. It was designed to collect data that also supported the agricultural surveys conducted for catfish and trout production which are part of the National Agricultural Statistics Service’s (NASS) Estimates Program. See Appendix B for changes and a copy of this report form. Report Form Mailings and Respondent Follow-up The initial mailout took place in December 2013. Mail packets were mailed to approximately 4,100 farms thought to have produced aquaculture in 2012. The initial mail packets included a labeled report form, an instruction sheet, a letter requesting a prompt response and instructions for completing the 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service form via Internet (an alternate reporting option), and a postage-paid return envelope. Mailout packet preparation, initial mailout, and one follow-up mailing to nonrespondents were handled by the Census Bureau’s National Processing Center (NPC) in Jeffersonville, IN. Telephone follow-ups, conducted from a NASS Data Collection Center, began in February 2014 to nonrespondents who were mailed a report form from NPC. Data were collected for a select group of operations by the NASS field offices. To minimize the number of agency contacts, operations included in this group were flagged for contact by NASS for other agricultural surveys. Report forms were labeled at NPC and sent to field offices in November 2013. Field office staff collected data by personal enumeration or by phone from December 2013 through June 2014. For a description of the adjustment for nonresponse, see Estimation. REPORT FORM PROCESSING Data Capture All report forms returned to NPC were immediately checked in using bar codes printed on the mailing label. This check-in process removed the responding farms from follow-up mailings. All forms were reviewed prior to data keying to identify inconsistencies and ensure that the data could be keyed. Major inconsistencies, respondent remarks, blank report forms, and large aquaculture cases were reviewed by analysts and adjusted prior to data keying, as needed. All forms with any data were scanned and an image was created for each page of a report form. Data Editing and Anaiysis Data from each report form were processed through a computer edit which flagged inconsistent entries. APPENDIX A A-1 Each flagged entry was reviewed by staff. Reported data that were obviously ineorreet due to misinterpretation of a question were either eorreeted or deleted prior to the eomputer edit. In some eases, respondents may have failed to provide all of the information requested, only indieating the presenee of an item but not the amount. Some data were estimated by the analyst based on other responses in the geographie area and by similarly sized farms. Prior to publieation, tabulated totals were reviewed to identify and resolve remaining ineonsisteneies and potential eoverage problems. Comparisons were made to 2012 Census of Agrieulture data, 2005 Census of Aquaeulture data, and other available eheek data. The data were proeessed through a diselosure program to prevent data from being published that eould be soureed baek to an individual operation. ESTIMATION Estimates were produeed for the Nation and for each of the 50 States. All respondents to the 2012 Census of Agriculture that reported involvement with an aquaeulture enterprise, regardless of its eeonomie size, were ineluded on the 2013 Census of Aquaeulture mailing list. The estimation methodology eonsisted of two weighting components. The first component was the fully adjusted weight pulled in from the 2012 Census of Agrieulture. In proeessing the 2012 Census of Agrieulture data, statistieal weights were applied to eaeh responding reeord. These weights were designed to aecount for 2012 Census of Agrieulture mail list non-respondents, farms that existed but were not ineluded on the 2012 Census of Agrieulture mail list, and various farm elassifieation errors. The seeond weighting eomponent was from a 2013 Census of Aquaeulture nonresponse adjustment faetor. In spite of a determined effort to obtain aquaeulture information from every operation on the 2013 Census of Aquaeulture mailing list, not all operations responded. A nonresponse adjustment faetor was used to aecount for active aquaculture operations on the list that did not respond to the 2013 Census of Aquaeulture. Together these two weighting eomponents A- 2 APPENDIX A eompensated for aquaeulture farm data that were not obtained from either the 2012 Census of Agrieulture or the 2013 Census of Aquaeulture. Eaeh farm on the 2013 Census of Aquaeulture mail list was put into a weight adjustment group. All weight adjustment groups were formed within a given State. These groups were based on the eeonomie size of the farm’s aquaculture enterprise as indicated by the data obtained from the 2012 Census of Agrieulture. The weights that were earried over from the 2012 Census of Agrieulture were summed aeross every reeord within eaeh aquaeulture weight adjustment group. The resulting weight sum was the best available estimate of the number of aquaeulture farms that existed for a given State in 2012. The number of aquaeulture farms for the weight adjustment group was divided equally among all aquaeulture eensus respondents within the group. The resulting value beeame the statistieally fully adjusted weight for eaeh respondent in the weight adjustment group. The sum of the adjusted weights aeross all respondents in the group neeessarily equaled the target value. The fully-adjusted weights applied to respondents on the 2013 Census of Aquaeulture mail list were integerized using a random proeess. This proeess rounded eaeh raw weight upwards to the smallest integer that exeeeded the fully adjusted raw weight using a probability equal to the non-integer portion of the raw weight, otherwise, the weight would have been rounded downwards to the largest integer that was less than the raw weight. Example: The raw weight for a reeord is 1.75. It will be rounded up to 2.0 with a probability of 0.75 and rounded down to 1.0 with a probability of 0.25. The State total for a partieular eharaeteristie being estimated was obtained by multiplying each record’s value for the characteristic by the record’s integerized weight. The weighted values were then summed up over all the responding reeords in that State to obtain the State-level estimate. RESPONDENT CONFIDENTIALITY In keeping with the provisions of Title 7 of the United States Code, no data are published that would diselose information about the operations of an individual farm, unless there is speeifie written 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service permission. All tabulated data are subjeeted to an extensive diselosure review prior to publieation. Any tabulated item that identifies data reported by a respondent or allows a respondent's data to be aecurately estimated or derived, was suppressed and coded with a 'D'. However, the number of farms reporting an item is not considered confidential information and is provided even though other information is withheld. DATA COMPARABILITY Data definitions are comparable between the 2013 and 2005 aquaculture censuses, with the exception that the 2005 Census of Aquaculture did not include the algae categories of microalgae and sea vegetables. For 2013 algae was included in the data for total sales and miscellaneous sales. Specific data changes from 2005 are listed in Appendix B. Dollar figures are expressed in current dollars and have not been adjusted for inflation or deflation. The census of aquaculture data are not directly comparable to the census of agriculture, due to different priorities and data definitions. A census of agriculture priority is the value of production of all agriculture (including aquaculture) at the county level. A census of aquaculture priority is a more specific look at U.S. and State-level aquaculture sales and aquaculture distributed for conservation. In the 2012 Census of Agriculture all agriculture production moved off the farm had a value of sales reported or assigned. Aquaculture which was moved for distribution, conservation, recreation, etc. was assigned a value. In the 2013 Census of Aquaculture, farms with aquaculture which was produced and sold are included in tables 1 through 21, and 24. Aquaculture which was not sold, but distributed for conservation is included in tables 22 and 23 only. The number of farms for each category is also affected between the two censuses. For county level data the census of agriculture attempts to get a response for each location. The census of aquaculture allowed one respondent to report for multiple locations, which reduces farm counts. Another difference with the census of agriculture is the minimum level of production. The census of agriculture has a minimum of $1,000 of production 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service or potential production of all agriculture items. For example, a farm with $200 of crayfish and $900 of rice is included. The census of aquaculture minimum is $1,000 worth of aquaculture production either sold or distributed for conservation, which could reduce the number of farms. The last difference is that the census of agriculture food fish category excludes catfish and trout. The census of aquaculture includes catfish and trout in the food fish totals. MEASURES OF CENSUS QUALITY There are two main types of estimation error that affect all estimates obtained from almost any survey. These errors make it unlikely that estimates obtained from the 2013 Census of Aquaculture will exactly match the true value in the population for a given farm characteristic. The first type of error, referred to as non-observation error, occurs in any estimate generated from a survey in which nonresponse occurs or data are not potentially obtainable from every unit in the target population. Statistical weighting as described in the Estimation section is used to reduce the effects of this type of error. The second type of error is called non-sampling error. There are many sources of nonsampling error. Respondent reporting errors, data collection errors, data keying errors, data editing errors are all examples of errors of this type. Quality controlled data processing is used to keep the effect of non- sampling errors to a minimum. Census Response Rate The response rate is one indicator of the quality of a data collection. It is generally assumed that if a response rate is close to a full participation level of 100 percent, the potential for nonresponse bias is small. Because the aquaculture mail list contained both farm and non-farm records, the response rate is an indicator of replying to the data collection effort, but does not reflect whether those responding records qualified for data summarization. The response rate for the 2013 Census of Aquaculture is 90.2 percent. APPENDIX A A- 3 MEASURES OF PRECISION Census data obtained from the 2013 Census of Aquaeulture are based on the data obtained from a partieular set of respondents. If the entire census of aquaculture process was repeated over and over, it is not likely that the same exact mailing list would be constructed nor the exact same set of responding farm operators be obtained. The data obtained from each replication would undoubtedly lead to variation in the estimates being produced by the census. The question of how much these estimates might be expected to differ can be estimated by a statistic called the standard error, and also a closely related statistic called the relative standard error (sometimes referred to as the coefficient of variation). The relative standard error is used as an indicator of the precision in the estimates and is reported for major items in Table A. The relative standard error expresses the standard error of an estimate as a percent of the estimated value. The standard error of a survey estimate is a measure of the variation among the estimates from all possible samples. It is a measure of the precision with which an estimate from a particular sample approximates the average result of all possible samples. The relative standard errors given in Table A can be used to construct confidence intervals for the major items. Confidence intervals are another way to express the precision of an estimate by calculating the upper and lower bounds for a level of confidence. This confidence interval is designed to contain the true value being estimated. If all possible samples were selected, each of the samples was surveyed under essentially the same conditions, and an estimate and its standard error were calculated from each sample, then: 1. Approximately 67 percent of the intervals from one standard error below the estimate to one standard error above the estimate would include the average value of all possible samples. 2. Approximately 95 percent of the intervals from 2.0 standard errors below the estimate to 2.0 standard errors above the estimate would include the average value of all possible samples. The computations necessary to construct the confidence intervals associated with these statements are illustrated in the following example: Assume that the estimated number of goldfish produced in a State is 100,000 and the relative standard error of the estimate is 10.0 percent (.10). Multiplying 100,000 by 0.10 yields 10,000, the standard error. Therefore, a 67-percent confidence interval is defined by the range (90,000 to 110,000) or equivalently 100,000 plus or minus 10,000. If corresponding confidence intervals were constructed for all possible samples of the same size and design, approximately 2 out of 3 (67 percent) of these intervals would contain the true number of goldfish produced in the State. Similarly, an approximate 95 -percent confidence interval is (80,000 to 120,000) obtained using 100,000 plus or minus 2.0 x 10,000. A- 4 APPENDIX A 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table A. Coefficient of variation - United States and States: 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Coefficient of variation (percent) Value ($1 ,000) Coefficient of variation (percent) CATFISH United States 695 2.0 375,865 1.7 Alabama 140 4.3 107,248 1.4 Arkansas 49 4.6 28,582 4.0 California 42 10.8 10,951 25.1 Colorado 3 11.1 (D) (D) Connecticut - - - - Florida 14 17.6 (D) (D) Georgia 33 11.5 1,531 8.9 Flawaii 6 33.6 24 40.7 Idaho 1 27.6 (D) (D) Illinois 7 23.0 262 5.0 Indiana 1 31.0 (D) (D) Iowa 7 7.1 76 1.9 Kansas 4 17.2 (D) (D) Kentucky 13 9.1 814 6.6 Louisiana 8 21.8 (D) (D) Maine - - - - Maryland 1 1.0 (D) (D) Michigan 5 31.0 (D) (D) Minnesota - - - - Mississippi 213 2.5 (D) (D) Missouri 14 12.1 1,256 3.4 Nebraska 7 16.7 44 5.4 New Hampshire - - - - New Jersey 2 65.7 (D) (D) New Mexico - - - - New York 1 57.1 (D) (D) North Carolina 25 14.9 4,378 3.7 Ohio 7 16.6 316 2.4 Oklahoma 2 3.5 (D) (D) Oregon 2 45.8 (D) (D) Pennsylvania 4 26.4 37 6.8 South Carolina 6 25.0 22 34.6 South Dakota - - - - Tennessee 7 15.5 72 8.0 Texas 54 8.7 21,521 20.4 Virginia 5 56.2 4 62.5 Washington - - - - West Virginia 6 23.1 60 19.2 Wisconsin 6 23.0 14 46.2 BAITFISH United States 166 4.4 29,375 1.4 Alabama 5 40.1 18 41.2 Arkansas 23 6.6 18,360 1.5 California 2 99.1 (D) (D) Colorado 2 1.0 (D) (D) Florida 12 21.4 41 23.8 Georgia 3 35.5 147 17.4 Hawaii - - - - Illinois 2 7.0 (D) (D) Indiana 1 31.0 (D) (D) Iowa 3 11.4 (D) (D) Kansas 3 22.9 47 8.2 Kentucky - - - - --continued 2012 Census of Agriculture APPENDIX A A - 5 USDA, National Agricultural Statistics Service Table A. Coefficient of variation - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Coefficient of variation (percent) Value ($1 ,000) Coefficient of variation (percent) BAITFISH - Con. Louisiana 6 28.8 (D) (D) Maine 1 26.9 (D) (D) Maryland - - - - Massachusetts 1 34.5 (D) (D) Michigan 1 98.1 (D) (D) Minnesota 22 5.8 2,398 1.1 Mississippi 6 35.5 172 33.6 Missouri 6 19.9 950 19.7 Nebraska 2 41.2 (D) (D) New Hampshire 1 1.0 (D) (D) New Jersey 1 (H) (D) (D) New York 7 22.6 83 29.3 North Carolina 2 34.1 (D) (D) North Dakota - - Ohio 16 13.2 1,674 1.4 Oklahoma 1 7.0 (D) (D) Pennsylvania 6 15.6 270 1.2 South Carolina 1 87.4 (D) (D) South Dakota 2 1.0 (D) (D) Tennessee 1 1.0 (D) (D) Texas 9 23.2 (D) (D) Virginia 1 90.2 (D) (D) West Virginia 3 29.6 68 11.8 Wisconsin 11 20.2 1,546 3.0 Wyoming 3 32.5 4 38.7 CRUSTACEANS United States 566 2.8 84,880 10.1 Alabama 11 25.2 1,374 21.4 Alaska 1 1.0 (D) (D) Arizona - - - - Arkansas 3 38.8 (D) (D) California - - - - Colorado 1 1.0 (D) (D) Connecticut - - - - Delaware 1 7.0 (D) (D) Florida 20 12.1 16,269 25.2 Georgia 3 38.0 135 46.7 Hawaii 12 15.0 15,876 35.7 Illinois 1 (H) (D) (D) Indiana - - - - Iowa 2 3.0 (D) (D) Kansas - - - - Kentucky 11 20.0 (D) (D) Louisiana 407 3.4 35,301 4.5 Maine - - - - Maryland 2 3.0 (D) (D) Massachusetts 2 48.6 (D) (D) Michigan - - - - Minnesota 1 3.0 (D) (D) Mississippi 5 35.8 (D) (D) Missouri 3 35.5 9 35.3 Nevada - - - - New Hampshire 1 1.0 (D) (D) New Jersey 1 72.7 (D) (D) New York - - - - --continued A - 6 APPENDIX A 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table A. Coefficient of variation - United States and States: 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Coefficient of variation (percent) Value ($1 ,000) Coefficient of variation (percent) CRUSTACEANS - Con. North Carolina 19 19.0 334 26.7 Ohio 4 24.1 58 36.4 Pennsylvania - - - - South Carolina 10 20.5 431 20.3 Tennessee 1 1.0 (D) (D) Texas 23 14.1 9,591 45.9 Vermont - - - - Virginia 17 11.6 (D) (D) Washington 3 34.3 51 53.8 Wisconsin 1 62.6 (D) (D) ORNAMENTAL FISH United States 285 3.6 41,485 5.3 Alabama _ _ _ _ Arizona 3 79.2 6 79.2 Arkansas 6 8.7 1,598 6.5 California 18 21.1 (D) (D) Colorado - - - - Connecticut - - - - Florida 127 4.5 27,128 6.3 Georgia - - - - Flawaii 14 19.2 (D) (D) Idaho 2 19.9 (D) (D) Illinois 2 49.0 (D) (D) Indiana 1 1.0 (D) (D) Iowa 1 3.0 (D) (D) Kansas - - - - Kentucky 2 25.9 (D) (D) Louisiana 4 49.9 (D) (D) Maine 1 1.0 (D) (D) Maryland 2 3.5 (D) (D) Massachusetts 2 77.9 (D) (D) Michigan 6 23.6 (D) (D) Minnesota 1 52.1 (D) (D) Mississippi 1 41.7 (D) (D) Missouri 10 15.8 1,690 9.0 Nebraska 4 29.2 (D) (D) New Hampshire 3 40.7 38 59.7 New Jersey 5 30.0 (D) (D) New Mexico 1 (H) (D) (D) New York 4 27.6 (D) (D) North Carolina 10 24.7 (D) (D) Ohio 8 13.6 113 8.7 Oklahoma 3 40.4 (D) (D) Oregon 4 23.3 19 23.4 Pennsylvania 16 12.0 615 1.8 Rhode Island - - - - South Carolina 2 44.0 (D) (D) South Dakota - - Tennessee 4 23.1 (D) (D) Texas 4 45.1 42 54.1 Virginia 3 31.2 (D) (D) Washington 4 42.2 25 42.0 West Virginia 3 29.6 8 16.7 Wisconsin 4 39.4 8 42.1 2012 Census of Agriculture APPENDIX A A - 7 USDA, National Agricultural Statistics Service Appendix B General Explanation and Report Form DEVELOPMENT OF THE REPORT FORM Planning for the 2013 Census of Aquaeulture started in 2012 with the eloseout of data eollection for the 2012 Census of Agrieulture. Extensive diseussions and meetings took plaee between NASS staff and representatives of the aquaeulture industry regarding 2013 Census of Aquaeulture eontent. Evaluations from NASS staff of the 2005 Census of Aquaeulture were reviewed. The deeision was made to ineorporate NASS’s Annual Catfish and Annual Trout surveys into the 2013 Census of Aquaeulture report form. Report form drafts were developed in headquarters. NASS staff in regional field offiees reviewed the drafts and solicited input from various data users in their respective States. Letters were sent to individuals in government organizations, industry, and academic positions to solicit their comments on report form content and design. Pretesting was conducted with individuals and industry representatives associated with sections of the report form where changes were suggested. Participating field office and headquarters statisticians evaluated the results of their findings, identified flaws discovered during the interview process, and submitted recommendations to the report form design team in headquarters. All responses were reviewed and categorized to evaluate data collection feasibility and priority needs. Results of the pretest lead to a redesign and the final census of aquaculture report form. DATA CHANGES Eollowing are descriptions of the report form changes and their effect on the publication tables. Added items include: 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service • Acres used for hybrid catfish • Algae, total • Algae, microalgae • Algae, sea vegetables • Aquaponics system tanks • Clams, geoduck • Elounder • Ornamental fish, saltwater • Bass, hybrid striped distributed • Chub distributed • Gar distributed • Grass carp distributed • S auger distributed • Saugeye distributed • Sturgeon distributed • Suckers distributed • Tilapia distributed Items listed individually on the 2013 report form that were reported in conjunction with similar items on the 2005 report form include: • Salmon, Atlantic • Salmon, Pacific • Ornamental fish, freshwater egg layers • Ornamental fish, freshwater live bearers Items combined on the 2013 report form that were reported individually with similar items on the 2005 report form include: • Cages and pens (items listed separately in 2005) Deleted items include: • Arctic char • Pacific threadfin • Average gallons per minute flow in raceways • Annual payroll • Average operator hours per farm • Paid workers (150 days or more) • Paid workers (less than 150 days) APPENDIX B B-1 • Unpaid workers Deleted State-level tables: • Aquaculture produced and distributed (2013 has trout only) • Baitfish production pounds and averages data • Crustacean production data • Food fish by size (2013 has only catfish and trout) • Mollusk production data • Percent of sales by point of first sale • Sportfish production by size DEFINITIONS AND EXPLANATIONS The following definitions and explanations provide a detailed description of the terms used in this publication. Items in the tables which carry the note "See text" are also explained. For exact wording of the questions on the 2013 Census of Aquaculture report form, see the the facsimile of the form at the end of this appendix. Algae. These are a very large and diverse group of simple organisms that can range from the microscopic (microalgae), to large seaweeds (macroalgae), such as giant kelp more than 100 feet in length. Microalgae include both organisms similar to bacteria called blue green algae, as well as green, brown, and red algae. Most algae grow through photosynthesis. Aquaponics. A system of aquaculture in which the waste produced by farmed fish or other aquatic animals supplies nutrients for plants grown hydroponically (cultivating plants in water), which in turn purify the water. Baitfish. These are fish used for bait, such as crawfish for bait, fathead minnows, golden shiners, emerald or silver shiners, feeder and bait goldfish, and suckers. Examples of fish in the Other baitfish category include chubs, leeches, and other types of minnows. Broodstock. These are fish or other stock kept for reproduction, including males. Female broodfish produce the fertilized eggs which go to hatcheries. Cages. Cage culture involves growing a culture B-2 APPENDIX B species in floating cages or baskets. Cages are normally used in larger, open bodies of water, such as lakes or rivers. The sides of the cages are rigid and are made of materials like plastic or plastic covered wire. Carp, other. Included in this category are bighead, black, common, and silver carp. Crustaceans. These are invertebrate animals with a hard shelled segmented body and jointed legs. Examples include crawfish, lobsters, prawns, shrimp, and softshell crabs. Direct to consumers. Included in this category are sales made directly to individuals for home consumption or placement in their ponds for personal use. Also included are operations that raise and market fish through their own fee fishing operation. Sales made to fee fishing operations are included under “Wholesale to other producers.” Eggs. These are embryos surrounded by nutrient material and a protective covering. Enhancement. A term often used on the West Coast with salmon. State and tribal hatcheries are releasing young salmon into known population areas to be harvested later upon the salmon’s return from the sea. Fingerlings. These are young fish, larger than a fry but not an adult. Flow through raceways. Environment where fish are in a confined area, usually long and narrow, in which water enters one end and exits the other. Raceways can either be a natural flow system, using the natural flow of a river or stream, or a closed system where the water from the raceway flows through a series of ponds and then is pumped into a header pond that flows back into the raceway. The water area for a closed system is the surface acres of a raceway and all associated ponds. The area for a natural flow system is the surface acres that the raceway occupies. Food fish. Includes fish raised primarily for food. Examples include hybrid striped bass, carp, catfish, yellow perch, red drum, salmon, sturgeon, tilapia, and trout. Examples of fish in the ‘Other’ food fish 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service category include barramundi, cobia, cod, and paddlefish. In the 2013 Census of Aquaculture, the summary by value of aquaculture produets sold is published for all food fish, ineluding catfish and trout. In addition, eggs from food fish are ineluded in the food fish totals. Foodsize. Ineludes grown aquaculture produets ready for market. Fry. Very young post-larval fish. Government agencies. Ineluded in this category are sales made to Federal, State, or local government hateheries or other groups involved in purchasing fish to stock Federal, publiely owned or regulated waters and recreational areas. Hybrid catfish. A cross between a female channel catfish and a male blue catfish. Hybrid striped bass. A cross between a male white bass and a female striped bass. Larvae. Newly hatched, earliest stage of animals that undergo metamorphosis, differing markedly in form and appearance from the adult. Live haulers, brokers, etc. Individuals or companies that purchase aquaculture products from a producer for immediate resale. They may or may not take possession of the product. Live haulers transport aquaculture products in oxygenated tank trucks to other outlets, including processing plants, pay lakes, recreational lakes, and retail outlets. Miscellaneous aquaculture. In 2013, this category represents the production of aquaculture products other than food fish, sport fish, baitfish, ornamental fish, crustaceans, and mollusks. Examples include algae (microalgae and sea vegetables such as seaweed and ogo), alligators, caviar, eels, frogs, sea urchins, snails, tadpoles, turtles, and live rock. Examples of Other miscellaneous aquaculture include gambusia and bioassay fish (fish used for toxic testing). Mollusks. These are marine invertebrates (no backbone). In general, mollusks have three body 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service regions: a head, a visceral mass, and a “foot.” Mollusks usually have a shell, although some do not. Examples include abalone, clams, mussels, and oysters. Examples of mollusks in the Other mollusk category include scallops and scallop seed. Mollusks off bottom. The use of water column suspension techniques, including enclosures and lines for the production of normally bottom-dwelling mollusks. These techniques are designed to minimize bottom predators and maximize the use of a three- dimensional space for cultivation. Mollusks on bottom. The practice of raising mollusks on the bottom of tidal waters that have had oyster shell, clam shell, or other material added to improve the habitat for growth and survival. Non-recirculating systems. Process of rearing aquatic organisms and discharging the water after its intended use. Off farm water. Water that comes from a Eederal supplier; irrigation district; mutual, private, or cooperative ditches; commercial company; or municipal or community water system. On farm surface water. Surface supply not controlled by a water supply organization. Examples include, streams, drainage ditches, lakes, ponds, springs, and reservoirs. Operator. A person who operates the farm making day-to-day decisions for the farm. Ornamental fish. This category includes fish raised for water gardens, aquariums, etc. Examples include koi and guppies. An example of fish in the Other ornamental fish category include seahorses. Other aquaculture products. This category includes all aquaculture products that were not pre- printed in the table. Oysters, other. This category includes Kumomoto and other oysters besides Eastern and Pacific. Pens. Large enclosures usually placed in rivers or ocean bays. Pens are usually floated in the water, but may also be secured to the bottom. Pens are APPENDIX B B-3 supported in some way, with the sides being flexible. Point of first sale. The first point at whieh money is exehanged for aquaeulture produets. For example, delivery of aquaeulture produets from the farm to the proeessing plant is eonsidered to be the point of first sale. Ponds. The most eommon type of water faeility for raising fish. Most ponds are man-made and fish usually have aeeess to the entire pond. Processors. Companies that eonvert live fish to a produet ready to eook sueh as fish fillets. Usually, the purehasing plant has no ties to the produeer. However, in some eases, the plant may be a eooperative that is jointly owned by the produeer and other produeers. Also ineluded in this eategory are the sales of aquaeulture produets by vertieally integrated operations through their own proeessing and marketing operations. Recirculating systems. Metal, plastie, or fiberglass tanks normally above ground and usually under eover used for the rearing of aquatie organisms where 90 pereent or more of system water is reeyeled. Some tanks may eonsist of frames with liners. Recreational stocking. When the point of first sale is reereational stoeking, the purehaser will use the aquaeulture produetion to stoek private lakes or ponds. Saltwater. Water from a sea or oeean, ineluding braekish water. Freshwater eonverted to saltwater by adding ehemieals was tabulated as saltwater aeres used in produetion. The souree of water was tabulated as freshwater. Sea vegetables. A type of algae seaweed that grows naturally in the oeean. Seed. Young animals, generally oysters, elams, or mussels, used for stoeking. Shellfish. An aquatie invertebrate animal with a shell, partieularly an edible mollusk or erustaeean. Sport fish. Fish raised primarily to be released into lakes and streams to be eaught by sport fishermen. Fish may also be sold to fee fishing operations. Examples inelude largemouth and smallmouth bass, erappie, muskie, northern pike, sunfish, and walleye. Stockers. Fingerlings that are large enough to be plaeed in the final grow-out pond, net, pen, or tank. Sunfish. This eategory ineludes bluegill, eoppernose, bream, redear/shelleraekers, ete. Surface water acres. A measure of the number of square aeres needed to eover the surfaee of a pond, tank, raeeway, ete. Value of sales. The gross value of sales before marketing and produetion eosts are dedueted. Wholesale to other producers. Included in this category are sales made to other farmers who buy live fish to raise for a later sale. B-4 APPENDIX B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Please Return Promptly - Due January 15, 2014 omb No 0535-0237: Approval Expires 9/30/2016 Notice: Response to this inquiry is required by law (Title 7, U,S, Code), By the same law and the Confidential Information Protection and Statistical Efficiency Act (CIPSEA) of 2002 (Public Law 107-347), YOUR REPORT IS CONFIDENTIAL and will only be used for statistical purposes. Your report CANNOT be used for purposes of taxation, investigation, or regulation. The law also provides that copies retained in your files are immune from legal process. (Title 7, U.S.Code). 2013 CENSUS OF AQUACULTURE AQ-100 (10/24/2013) USDA National Agricultural Statistics Service Please return your completed report to: Census of Aquaculture 1201 East 10th Street Jeffersonville, IN 47132 Please make corrections to name, address and ZIP code if necessary. According to the Paperwork Reduction Act of 1995, an agency may not conduct or sponsor, and a person is not required to respond to, a collection of information unless it displays a valid OMB control number. The valid OMB control number for this information collection is 0535-0237. The time required tocomplete this information collection is estimated to average 30 minutes per response, including the time for reviewing instructions, searching existing data sources, gathering and maintaining the data needed, and completing and reviewing the collection of information. Everyone who receives a form must return one by mail or via the Internet at www.aqcounts.usda, gov Your report is due by January 15, 2014. Questions? Call us toll free at 1 -888-4AG-STAT (1-888-424-7828) SECTION 1: AQUACULTURE PRODUCTION SCREENING 1. In 2013, did this operation or the indivldual(s) listed on the address label produce any fish, mollusks, crustaceans, or other aquaculture products? INCLUDE: EXCLUDE: Shellfish, egg production, food or sport fish, baitfish, ornamentals, crustaceans, mollusks, catfish, crawfish, koi, minnows, oysters, perch, soft-shell crabs, trout, turtles, and other aquaculture products. Wild-caught products. Aquatic plants other than algae and sea vegetables. Aquaculture products purchased from other growers for immediate resale or distribution. 377 I HU Yes - Go to Section 2, page 2 3 □ No - Go to Section 14, page 16 21203013 201 2 Census of Agriculture APPENDIX B B - 5 USDA, National Agricultural Statistics Service 2 SECTION 2: SIZE OF OPERATION 1. In 2013, did this operation produce and sell any aquaculture products? 370 1 U Yes - Go to Item 2 below 3 □ No - Continue a. [n 2013, did this operation produce and distribute (wild release in lakes, rivers, etc.) any aquaculture products for restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes? 371 Freshwater Acres Acres Tenths 121 122 Saltwater Acres Acres Tenths 1 1 □ Yes - Go to Section 13. page 15 3 □ No - Go to Section 14, page 16 2. How many freshwater and saltwater acres were used to produce fish, mollusks, crustaceans, or other aquaculture products in 2013? 120 3. How many of these water acres were rented or leased from others? (Include acres leased from the State.) 124 SECTION 3: SOURCES OF WATER 1. Which of the following sources of water did this operation use for its aquaculture production in 2013? from a well pond. On-farm surface water - Surface supply not controlled by a water supply organization. Include streams, drainage ditches, farm lakes, runoff ponds, springs, or reservoirs on or adjacent to this farm. Off-farm water - Water from a federal supplier, irrigation district, cooperative or neighborhood ditches, commercial company, or municipal or community water system. □ Saltwater - Include brackish water, tidal, sub-tidal, open public waterways, owned or leased. Check a 151 □ 152 □ 153 □ 154 □ 21203021 B - 6 APPENDIX B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 3 SECTION 4: METHODS OF PRODUCTION 1. Which production nnethods did this operation use in 2013? a. Ponds: (i) How many ponds were used to produce aquaculture products? (Exclude flooded cropland) 125 (ii) What was the total water surface area of these ponds? 130 Acres Tenths OR 139 b. Cropland used for crawfish: How many total cropland acres were used for crawfish production? 129 c. Flow through raceways: How many raceways were used for raising aquaculture products? 132 d. Recirculating systems (Exclude aquaponics, report in Item If): (i) How many recirculating tanks were used to produce aquaculture products? . . 126 (ii) What was the total volume of these tanks? 135 e. Non -recirculating systems: (i) How many non-recirculating tanks were used to produce aquaculture products? 123 (ii) What was the total volume of these tanks? 140 f. Aquaponics: (i) How many tanks were used to produce aquaculture products in an aquaponics system? 12s g- (ii) What was the total volume of these tanks? 134 Cages or Pens: (i) How many cages or pens were used to produce aquaculture products? (Exclude traps) 127 (ii) What was the total volume of these cages or pens? .133 h. Mollusks on bottom: What was the total water area? i36 i. Mollusks off bottom: Which of the following were used? Check all that apply. 141 □ Floating Trays 1^3 □ Long lines □ Rafts 8013 142 □ Racks and bags 144 □ String culture 146 □ Other - specify: j. Other method not listed above: Report unit and volume. Number Sq. Ft. Acres Tenths I Number Number Gallons Number Gallons Number Gallons Number Cu. Ft, Acres Tenths Specify type Unit Volume 8014 . . . 137 133 21203039 201 2 Census of Agriculture APPENDIX B B - 7 USDA, National Agricultural Statistics Service 4 21203047 B - 8 APPENDIX B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 5 SECTION 5: CATFISH PRODUCTION (continued) 7. During 2013, what were this operation’s Total Catfish Sales in the following size categories? Value of sales should reflect the price received at the farm gate, excluding packaging and distribution costs. If this operation has its own processing plant, the reported sales should be the value going into the plant. For items 7c through 7f, exclude Broodllsh reported in items 7a and 7b. Exclude fish bought for immediate resale or fish brokered by this operation. SOLD AS: Total Number Sold Total Pounds Live Weight Sold Total Sales (Dollars) 610 609 611 a. Broodfish (fish being used or to be used for breeding) $ .00 613 612 614 b. Broodfish (previously used for breeding) $ .00 616 615 617 c. All Foodsize (over % lbs. per fish). $ .00 619 618 620 d. Stockers (over 6 inches) or (over 60 lbs. to 750 lbs. per 1000 fish) $ .00 622 621 623 e. Fingerlings (2 to 6 inches) or (2 lbs. to 60 lbs. per 1000 fish) $ .00 625 624 626 f. Fry (under 2 inches) or (less than 2 lbs. per 1000 fish) $ .00 627 628 g. Catfish Eggs $ .00 8. In 2013, what percent of the total value of catfish sales reported in Items 7a - 7g above was sold directly to each of the following point of first sale outlets? Exclude fish bought for immediate resale or fish brokered by this operation. POINT OF FIRST SALE OUTLET Percent of Total Value of Sales: FOODSIZE over % pound (Include Broodfish) STOCKERS Va lb. or less (usually 6 inches or more in length) a. Processors (also include fish processed on the operation). . . . b. Live haulers/brokers c. Retail outlets (restaurants, grocery stores, etc.) d. Direct to consumers (farmers market, on-farm fee fishing) , . e. Recreational stocking (private lakes and ponds) f. Wholesale to other producers (to stock commercial and fee fishing operations) g. Government agencies h. Exports 640 % 630 % 631 % 642 % 638 % 632 % 633 % 634 % 635 % 636 % 637 % 646 % 647 % 8015 i. Other - specify: . . 644 % 645 % Total 1 00% 100% Office Use Only Office Use Only Office Use Only Acres Inventory Sales 760 650 21203054 201 2 Census of Agriculture APPENDIX B B - 9 USDA, National Agricultural Statistics Service 6 SECTION 6: TROUT PRODUCTION 1 . Did this operation produce and sell any trout or trout eggs in 2013? (Trout produced and not sold but distributed for restoration, conservation or recreation purposes should be reported in Section 13, page 15). 375 , 1 l_l Yes - Continue 3 □ No - Go to Section 7, page 8 2. What were the total trout sales of fish and eggs produced or raised (grown-out) on this operation during 2013, for the size categories below? Value of sales should reflect the price received at the farm gate, excluding packaging and distribution costs. If this operation has its own processing plant, the reported sales should be the value going into the plant. For Items 2b through 2d, exclude Broodfish reported in item 2a. Report distributed trout (not sold) in Section 13. FISH SIZE: Total Number Sold Total Pounds Live Weight Sold Total Sales** (Dollars) a. Broodfish (fish being used or to be used for breeding) b. 12 inches or longer c. 6 inches to less than 12 inches long d. 1 inch to less than 6 inches long e. Trout Eggs □67 068 069 $ .00 022 023 024 $ 00 025 026 027 $ .00 □57 058 □59 $ .00 02S 029 $ .00 ** Live weight price - exclude cleaning charges. 3. In 2013, what percent of the total trout value of sales reported in Items 2a - 2e was sold directly to each of the outlets listed below? Exclude fish bought for immediate resale or fish brokered by this operation. PnilVIT riF FIRST SAI F ITI FT PERCENT OF TOTAL VALUE OF SALES 1 2 inches or longer 6 to less than 1 2 inches a. Processors (also include fish processed on the operation). . . . 039 % 061 % b. Live haulers/brokers 030 % 031 % c. Retail outlets (restaurants, grocery stores, etc.) 040 % 062 % d. Direct to consumers (farmers market, on-farm fee fishing) . . . 019 % 063 % e. Recreational stocking (private lakes and ponds) 032 % 033 % f. Wholesale to other producers (to stock commercial and fee fishing operations) 034 % □35 % g. Government agencies 036 % 037 % h. Exports 070 % 071 % 8017 i. other - specify: 041 % □42 % Total 1 00% 100% 21203062 B - 10 APPENDIX B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 7 SECTION 6: TROUT PRODUCTION (continued) 4. What were the total number and live weight pounds of trout lost during 2013 for each of the following reasons? Include; • Only losses intended for sale • All lengths and sizes CAUSE OF LOSS INTENDED FOR SALE Number Pounds 045 046 047 048 049 050 051 052 053 054 081 082 055 056 a. Disease b. Theft or vandalism .... c. Chemical contamination. d. Drought e. Flood f. Predators (animals, birds, etc.) 8019 g. Other - specify; 707 Office Use Only Trout distributed reported in Section 13, page 15 21203070 201 2 Census of Agriculture APPENDIX B B - 11 USDA, National Agricultural Statistics Service 8 SECTION 7: FOOD AND/OR SPORT FISH 1 . Other than catfish or trout, did this operation produce and sell any food fish or sport fish, including carp used as biological control agents, in 2013? 373 ^ 1 U Yes - Continue 3 □ No - Go to Section 8, page 9 2. Include the number sold, total pounds and total sales for each size category. Use a separate line for each species and size category sold. Value of sales should reflect the price received at the farm gate, excluding packaging and distribution costs. If this operation has its own processing plant, the reported sales should be the value going into the plant. For eggs report total number sold and total sales. Report roe caviar in Section 11. PLEASE COMPLETE ALL COLUMNS 1 2 3 4 5 Species and Code From table at the bottom of this page Size Category 1 - Foodsize or market size 2 - Stockers 3 - Fingerlings or Fry 4 - Broodfish 5 - Eggs complete columns 3 and 5 Total Number of Fish or Eggs Sold Total Pounds Live Weight Sold Total Sales Species produced and sold Code Enter Code Number Pounds Dollars Example: Tilapia 26 1 12,000 18,000 $ 45,000 00 Example: Sunfish 24 3 450,000 9,000 $ 70,000 .00 300 301 302 303 304 $ .00 305 306 307 308 309 $ .00 310 311 312 313 314 $ 00 315 316 317 318 319 $ .00 320 321 322 323 324 $ .00 325 326 327 328 329 $ .00 330 331 332 333 334 $ .00 335 336 337 338 339 o O 345 346 347 348 349 $ .00 355 356 357 358 359 $ .00 Name Code Barramundi 1 Bass, hybrid striped 2 Bass, largemouth 3 Bass, smallmouth 4 Carp, bighead 5 Carp, black 6 Carp, common 7 Carp, grass 8 Name Code Carp, silver. 9 Carp, other 10 Cobia 11 Cod, Atlantic 12 Cod, black 13 Crappie (sac- au-lait) ... 14 Flounder 15 Muskie 16 Northern pike 17 Name Code Pangasius/Swai 18 Perch, yellow 19 Red drum 20 Salmon, Atlantic 21 Salmon, Pacific 22 Seriola 23 Sunfish (Include bluegill, coppernose, bream, redear/shellcrackers, etc.). 24 Name Code Sturgeon 25 Tilapia 26 Walleye 27 Yellow croaker. 28 Other food fish Enter nanne in first column- 29 Other sport fish Enter name in first column. . 30 21203088 B - 12 APPENDIX B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 9 21203096 201 2 Census of Agriculture APPENDIX B B - 1 3 USDA, National Agricultural Statistics Service 10 SECTION 9: CRUSTACEANS AND MOLLUSKS (Includes clams, crawfish, oysters, shrimp, soft-shell crabs, etc.) 1 . Did this operation produce and sell any crustaceans or mollusks in 2013? 330 ^ 1 LJ Yes - Continue 3 □ No - Go to Section 10, page 12 2. Report each species and size category on a separate line. Value of sales should reflect the price received at the farm gate, excluding packaging and distribution costs. If this operation has its own processing plant, the reported sales should be the value going into the plant. Report crawfish for bait in Section 8. 1 2 3 4 5 Species and Code From the table at the bottom of this page 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - Size Category Food or market size Broodstock Larvae Seed - Complete only columns 4, 5, 9 Other - specify: Number of Units Sold 1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - S - 9 - Unit Sold Number Pound - in sheii Pound - out of shell Dozen Bushel Sack/bag Gallon Barrel Other - specify: 8114 8115 LINE Species produced and sold Code Enter Code Number Enter Code Example: Crawfish 7 1 100,000 2 Example: Pacific oyster seed 13 4 8,000,000 1 Example: Eastern oysters 12 1 150 4 01 881 882 883 884 02 889 890 891 892 03 897 898 899 900 04 905 906 907 908 05 913 914 915 916 06 021 922 923 924 07 929 930 931 932 08 937 938 939 940 09 945 946 947 948 10 954 955 956 957 11 962 963 964 965 12 970 971 972 973 Name Code Abalone 1 Clams, hard 2 Clams, Manila 3 Clams, Geoduck 4 Clams, other. Enter name In first column 5 Crabs, soft-shell 6 Name Code Crawfish for food - report crawfish for bait in Section 8 7 Lobster 8 1 Mussels 9 1 Prawns, fresh water 10 Shrimp, salt water 11 Name Code Oysters, Eastern 12 Oysters, Pacific 13 Oysters, other. Enter name in first column 14 Other crustaceans. Enter name in first column 15 Other mollusks. Enter name in first column 16 21203104 B - 14 APPENDIX B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 11 SECTION 9; CRUSTACEANS AND MOLLUSKS (continued) 6 7 8 9 Weight of product sold Skip columns 6 and 7 if unit code in column 5 = 2 or 3 Average Number of crustaceans or mollusks per unit sold Skip this column if unit sold Is number (column 5 = 1) Total Sales Number of pounds per unit sold OR Total pounds Sold LINE Pounds [Tenths Pounds Number Dollars 1 1 1 OR 20 $ 50,000 .00 1 1 I OR $ 50,000 00 1 80 1 5 OR 120 $ 9,000 .00 01 886 1 1 1 OR 885 887 888 $ .00 02 894 1 1 1 OR 893 895 896 $ .00 03 902 1 1 I OR 901 903 904 $ .00 04 910 1 I 1 OR 909 91 1 912 $ .00 05 918 1 1 1 OR 917 919 920 $ .00 06 926 1 1 1 OR 925 927 928 $ .00 07 934 1 1 I OR 933 935 936 $ .00 08 942 I I 1 OR 941 943 944 $ .00 09 951 1 1 1 OR 949 952 953 $ .00 10 959 1 1 1 OR 958 960 961 $ .00 11 966 1 1 I OR 967 968 969 $ .00 12 974 I I 1 OR 975 976 977 $ .00 21203112 201 2 Census of Agriculture APPENDIX B B - 1 5 USDA, National Agricultural Statistics Service 12 SECTION 10: ORNAMENTAL FISH 1 . Did this operation produce and sell any ornamental fish in 2013? 331 ^ 1 LJ Yes - Continue 3 □ No - Goto Section 11, page 13 2. Report each species on a separate line. Value of sales should reflect the price received at the farm gate, excluding packaging and distribution costs. Exclude fish bought for immediate resale or fish brokered by this operation. 1 2 3 4 5 Species and Code From table at the bottom of this page Number of units produced and sold Unit Sold 1 - Number of fish 2 - Pounds 3 - Boxes 4 - Bags 5 - Other - specify; Average number of fish per unit Skip this column if unit sold is number of fish (column 3=1) Total Sales S1 16 Species produced and sold Code Number Enter code Number Dollars Example: Koi 2 12,000 1 $ 24,000 00 Example: Ornamental, Freshwater live bearers 3 200 3 250 $ 6,000 00 651 652 653 654 655 $ ,00 656 657 658 659 660 $ 00 661 662 663 664 665 $ 00 666 667 66S 669 670 $ ,00 671 672 673 674 675 o o 676 677 678 679 680 $ ,00 681 682 683 684 685 $ ,00 6S6 687 68S 689 690 $ 00 691 692 693 694 695 $ ,00 696 697 698 699 700 $ ,00 701 702 703 704 705 $ 00 Name Code Goldfish 1 Koi 2 Ornamental fish - Freshwater live bearers 3 Name Code Ornamental fish - Freshwater egg layers 4 Ornamental fish - Saltwater 5 Name Code Other ornamentals - include seahorses, invertebrates, etc. - Enter name above 6 21203120 B - 16 APPENDIX B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 13 SECTION 11: MISCELLANEOUS AQUACULTURE 1. Did this operation produce and sell any other aquaculture products in 2013? 382 ^ 1 LJ Yes - Continue 3 □ No - Go to Section 12, page 14 2. Include only other aquaculture products. Include all size categories within each species. Value of sales should reflect the price received at the farm gate, excluding packaging and distribution costs. If this operation has its own processing plant, the reported sales should be the value going into the plant. PLEASE COMPLETE ALL COLUMNS Species Produced and Sold Total Number Sold Total Pounds Sold Total Sales (Dollars) Algae; Microalgae 470 $ .00 Sea Vegetables (seaweed, ogo) 471 472 $ .00 Alligators: Whole 743 744 745 $ .00 Meat 747 748 $ .00 Hides (report in feet) 749 751 $ .00 Caviar 753 754 $ .00 Eels 755 756 757 $ .00 Frogs 758 759 761 $ .00 Sea Urchins 762 763 764 $ .00 Snails 765 766 767 $ .00 Tadpoles 768 769 770 $ .00 Turtles: Whole 771 774 1 772 $ .00 Eggs 773 775 $ .00 Live rock: boss specify unit 776 777 778 $ .00 8086 Other - specify: 779 780 7S1 $ .00 8087 Other - specify: 782 783 784 $ .00 8088 Other - specify: 085 786 787 $ .00 8089 Other - specify: 791 792 793 $ .00 8090 Other - specify: 794 795 796 $ .00 8091 Other - specify: 797 798 799 $ .00 21203138 201 2 Census of Agriculture APPENDIX B B - 1 7 USDA, National Agricultural Statistics Service 14 SECTION 12: SALES OUTLET BY SPECIES (Exclude catfish and trout) 1 . In 2013, what percent of this operation’s total value of aquaculture sales was sold directly to the following outlets for each species category? Exclude fish bought for immediate resale or fish brokered by this operation. Point of first sale outlet Food fish Exclude Catfish and Trout Sport or Game fish Baitfish Ornamental Fish Crustaceans Mollusks other Aquaculture Processors (include aquaculture products processed on the operation) . . 801 831 861 851 871 % % % % % Live haulers/brokers 804 834 814 824 864 854 874 % % % % % % % Retail outlets (restaurants, grocery stores, etc.) 802 832 812 822 862 852 872 % % % % % % % Direct to consumers (farmers market, on-farm fee fishing) 803 833 813 823 863 853 873 % % % % % % % Recreational stocking (private lakes and ponds). . . . 805 835 815 825 865 855 875 % % % % % % % Wholesale to other producers (to stock commercial and fee fishing operations) 806 836 816 826 866 856 876 % % % % % % % Government agencies 807 837 817 827 867 857 877 % % % % % % % Exports 809 839 819 829 869 859 879 % % % % % % % 8092 808 838 818 828 86S 858 878 Other - specify: . , % % % % % % % Total 1 00% 100% 1 00% 100% 100% 1 00% 100% 21203146 B - 18 APPENDIX B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 15 SECTION 13: AQUACULTURE PRODUCED AND DISTRIBUTED (not sold) 1. Did this operation produce and distribute aquaculture products for restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes during 2013? Exclude aquaculture reported in previous sections. 383 ^ 1 l_l Yes - Continue 3 □ No - Go to Section 14, page 16 2. What were the total amounts produced and distributed by this operation, by species category, in 2013? Instructions; Include all size categories within each species. For fish, crustaceans or mollusks distributed, report both number and pounds. For eggs or seed, report only the number distributed. Write in species not listed. Species Number distributed Pounds distributed Number of eggs or seed stock distributed Estimated Total Value of Product Distributed Bass, striped 509 510 511 Bass, large mouth 551 552 553 Catfish 501 502 503 Fathead minnows 554 555 556 Northern pike 557 558 559 Perch 560 561 562 Salmon 505 506 507 Shad 563 564 565 Sunfish^ 566 567 568 Trout - 12 inches or longer. . . 201 202 203 $ .00 Trout - 6 to less than 12 inches long 204 205 206 o o Trout - 1 to less than 6 inches long 207 208 209 o o Trout Eggs 210 Walleye 517 518 519 Clams 525 526 527 Mussels 529 530 531 Oysters 533 534 535 Alligators 572 573 574 Crawfish 575 576 577 Turtles 578 579 530 8093 Other - specify: 537 538 537 8094 Other - specify: 541 542 543 8095 Other - specify: 544 545 546 1 '•Sunfish includes bluegill, coppernose, bream, redear/shellcrackers, etc. . 200 Office Use Only 21203153 201 2 Census of Agriculture APPENDIX B B - 1 9 USDA, National Agricultural Statistics Service 16 21203161 B - 20 APPENDIX B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Form Number: 13-A622 (1) USDA INSTRUCTION SHEET 2013 CENSUS OF AQUACULTURE Completing the 2013 Census of Aquaculture Census form General Refer to the instructions below for completing your 2013 Census of Aquaculture form. The enclosed census form was mailed to aquaculture producers throughout the United States. Because it is meant for use in all parts of the country, it may contain items and inquiries which do not apply to your operation. In this case, mark the "No" or "None" box and continue to the next item or section. If you did not produce aquaculture products of any kind in 2013, please see the instructions in Section 1 on this page. Partial Year Operation If you stopped producing aquaculture products at any time during 2013, complete the census form for the portion of 2013 that you did produce. Write "Stopped producing in 201 3" and the date you stopped producing below the address area. Mail the completed census form in the return envelope. If You Receive More Than One Census Form for the Same Operation Return any duplicate census forms in the same envelope with your completed census form(s). In the address area of the census form(s) you complete, write the 11 -digit ID number from the label of the extra census form(s). Partnership Operations Complete only ONE census form for a partnership operation and include all partners' shares on the same census form. If two or more census forms are received for the partnership, see instructions above about "If You Receive More Than One Census Form for the Same Operation". Entering Your Responses on the Census Form - Use BLUE or BLACK INK only. Enter your responses in the proper spaces and in the units requested, i.e., dollars, tenth of acres, gallons per minute, etc. When reporting dollars, report in whole dollars only. Please print clearly and keep numbers and letters within the white boxes. Mark all applicable Yes/No boxes with an "X". Instructions by Section Section 1 - Aquaculture Production Screening This section determines whether or not your operation is within the scope of this census. Item 1 - Report whether you produced any aquaculture or aquaculture products of any kind In 2013. Aquaculture products include fish of any kind, shellfish, mollusks, crustaceans, egg production, food or sport fish, baitfish, ornamentals, catfish, crawfish, koi, minnows, oysters, perch, soft-shell crabs, trout, turtles, algae, alligators, live rock, and any other aquaculture products. If you did not produce any aquaculture products of any kind in 201 3, please mark "No" and continue to Section 14 on the back page of the form and complete the remainder of the census form. Section 2 - Size of Operation This section determines whether you produced to sell aquaculture or produced to distribute. Item 1 - Answer yes if you received any money for any aquaculture product that you produced. Item 1a - Answer yes if you produced aquaculture products for distribution and did not receive any money. Item 2 - Report the area owned, rented, or used for aquaculture production in 2013 by the respondent, spouse, partnership, corporation, or organization identified on the questionnaire. All responses in this item should be rounded to tenths of acres. Small aquaculture operations less than one acre should be reported as one acre. Freshwater is water with less than 0.5 parts per thousand dissolved salts. May be found in lakes, rivers, bodies of groundwater, or obtained from wells or surface runoff. Saltwater is water from a sea or ocean, including brackish water. Also, it is fresh water converted to saltwater by adding chemicals. 1 201 2 Census of Agriculture APPENDIX B B - 21 USDA, National Agricultural Statistics Service Fonn Number: 13-A622 (1) item 3 - Report all acres used for aquaculture production in 2013 that was rented or leased from others on shares, cash rent, used rent-free, in exchange for services, for taxes, etc., regardless of location, even if used for part of the year. Section 3 - Sources of Water Report the source(s) of water used for aquaculture production in 2013. Select all that apply. Section 4 - Methods of Production item 1c - Flow through raceways are confined areas, usually long and narrow, in which water enters one end and exits the other. Raceways can either be a natural flow system, using the natural flow of a river or stream, or a closed system where the water from the raceway flows through a series of ponds and then is pumped into a header pond that flows back into the raceway. The water area for a closed system would be the surface acres of the raceway and of all associated ponds. The area for a natural flow system would be the surface acres that the raceway occupies. item Id (i) - Recirculating systems are metal, plastic, or fiberglass tanks normally above ground and usually under cover used for the rearing of aquatic organisms where 90 percent or more of the system water is recycled. Some tanks may consist of frames with liners. item 1f 0) - Aquaponics is a system that combines aquaculture with hydroponics (cultivating plants in water) in a symbiotic environment item 1g (i) - Report the number of cages and pens used to produce aquaculture products. Exclude traps (used to capture aquatic creatures). Cages have sides that are rigid and made of materials like plastic or plastic-covered wire. Pens are large enclosures usually placed in rivers or ocean bays. Pens are usually floated in the water, but may also be secured to the bottom. Pens are supported in some way, with the sides being flexible. Section 5 - Catfish Production item 1 - This question determines whether you produced or sold catfish in 2013. item 5 - The hybrid catfish is the offspring of a female channel catfish and a male blue catfish. item 6 - Report the total number or the total pounds and average pounds for each size of catfish produced. item 7 - Report the number sold, total pounds, and total sales for each size of catfish. Catfish distributed for restoration, conservation, or recreation should be reported in Section 13. Section 6 - Trout Production item 1 - This question determines whether you produced and sold trout. Trout distributed for restoration, conservation, or recreation should be reported in Section 13. item 2 - Report the number sold, total pounds, and total sales for each size of trout produced. Section 7 - Food and/or Sport Fish item 1 - This question determines whether you produced and sold food or sport fish. item 2 - Report the number sold, total pounds, and total sales for each type and size of food and sport fish produced. Coiumn 1 - Record the type of food or sport fish produced and sold. Coiumn 2 - Record the size category code being reported. Foods ize includes grown aquaculture products ready for market. Stockers are large enough to be placed in the final grow-out pond, net, pen, or tank. Fingerlings are young fish, larger than a fry but not an adult. Fry are very young, post-larval fish. Broodstock are fish kept for egg production, including males. Eggs are embryos surrounded by nutrient material and a protective covering. 2 B - 22 APPENDIX B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Form Number; 13-A622 (1) Cofumn 3 - Report the total number of fish or eggs sold. Coiumn 4 - Report total pounds of fish sold. Complete for all size categories except eggs. Coiumn 5 - Total revenue received from the sale of the food and sport fish produced. Section 8 - Baitfish item 1 - This question determines whether you produced and sold baitfish. Crawfish for food is reported in section 9. Baitfish are fish used for bait, such as crawfish, fathead minnows, golden shiners, emerald or silver shiners, feeder and bait goldfish, suckers, chubs, leeches, and other types of minnows. Table 3a - For baitfish sold by the pound or number of fish, report the total pounds live weight sold, and total sales. Total sales should reflect the price received at the farm gate, excluding packaging and distribution costs. Report either the total number of fish sold or number of fish per pound. Table 3b - For baitfish sold by the gallon, report the total number of gallons sold, pounds per gallon, number of fish per gallon and total sales. Section 9 - Crustaceans and Mollusks (Includes clams, crawfish, oysters, shrimp, soft-shell crabs, etc.) Item 1 - This question determines whether you produced crustaceans and/ or mollusks, including crawfish for food. Crawfish for bait is reported in section 8. Crustaceans are invertebrate animals with a hard shelled segmented body, and jointed legs. Examples include crawfish, lobsters, prawns, shrimp, and soft shell crabs. Mollusks are marine invertebrates (no backbone). In general, mollusks have three body regions: a head, a visceral mass, and a "foot." Mollusks usually have a shell, although some do not. This category includes abalone, clams, mussels, oysters, scallops, and scallop seed. Section 10 - Ornamental Fish Item 1 This question determines whether you produced and sold ornamental fish. Ornamental fish are raised for water gardens, aquariums, etc. Examples include koi, ornamental goldfish, tropical fish, and ornamental catfish. Item 2 - Report each species and type of unit sold on separate lines. Types of units sold include number of fish, pounds, boxes, bags, etc. Report the number of units produced and sold in column 2. Column 5 - Report total sales in dollars. Total sales should reflect the price received at the farm gate, excluding packaging and distribution costs. Section 11 - Miscellaneous Aquaculture Item 1 - This question determines whether you produced and sold miscellaneous aquaculture. This includes algae, alligators, eels, frogs, sea urchins, snails, tadpoles, and turtles. Do not include wild caught or harvested items. Item 2 - Report total number and weight sold of all sizes within each species. Total sales should reflect the price received at the farm gate, excluding packaging and distribution costs. Section 12 - Sales Outlet by Species (Exclude catfish and trout) Item 1 - Report where the operation sold its production directly. The percentage for each category of product must equal 100 percent. Catfish and trout are reported in sections 5 or 6. Processors are companies that convert live fish to a product ready to cook and distribute, such as fish fillets. Live haulers, brokers, etc. are individuals or companies that purchase aquaculture products from a producer for immediate resale. They may or may not take possession of the product. Live haulers transport aquaculture products in oxygenated tank trucks to other outlets, including processing plants, pay lakes, recreational lakes, and retail outlets. 3 201 2 Census of Agriculture APPENDIX B B - 23 USDA, National Agricultural Statistics Service Form Number: 13-A622 (I) Direct to consumers are sales made directly to individuals for home consumption or placement in ponds for personal use. This includes places that raise and market fish through their own fee fishing operation. Section 13 - Aquaculture Produced and Distributed (not sold) for Restoration, Enhancement, Conservation, or Recreational Purposes Complete this section if the operation distributed any aquaculture products for restoration, enhancement, conservation or recreational purposes in 2013. Fish and eggs distributed without charge should be entered here. Fish and eggs sold should be excluded from this table and reported as sales in the appropriate section. If the operation did not distribute any aquaculture products, skip to Section 14. Section 14 - Operation Item 3 - If this operation has additional names, or connections to additional operations, record the name and phone number here. /tem 4 - This question determines if the operator made day to day decisions for multiple operations. If you are involved with any other aquaculture operation, list them here. Item 5 - If this operation was sold or turned over to someone else, record the new operators name and phone number here. Section 15 - Conclusion Print your name, phone number and the date you completed the questionnaire. 4 B - 24 APPENDIX B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service