2012 CENSUS of AGRICULTURE Organic Survey (2014) Volume 3 • Special Studies • Part 4 AC-1 2-SS-4 Updated April 2016 United States Department of Agriculture Tom Vilsack, Secretary National Agricultural Statistics Service Joseph T. Reilly, Administrator Contents Page Introduction YII TABLES CHAPTER 1. Certified and Exempt Organic Farm Data 1. Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 1 2. Organic Sales as Percent of Market Value of All Agricultural Products Sold - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 19 3. Value-Added Organic Product Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 20 4. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 21 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 26 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 72 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 94 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 114 9. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 128 10. All Organic Grapes Harvested and Value of Sales — Certified and Exempt Organic Farms: 2014 137 11. Organic Grapes Value of Sales by Utilization - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 139 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 142 13. Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 175 14. Organic Cut Christmas Trees Produced and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 177 15. Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 178 16. Organic Fivestock and Poultry Inventory and Sales — Certified and Exempt Organic Farms: 2014 180 17. Organic Fivestock Products and Poultry Products Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 194 18. Selected Farm Programs - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 197 2012 Census of Agriculture Contents III USDA, National Agricultural Statistics Service 19. Value of Organic Crops Loss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 and Earlier Years 199 20. Organic Production Expenses - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 201 21. Production Practices — Certified and Exempt Organic Farms: 2014 210 22. Marketing Practices - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 212 23. Production Contracts for Organic Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 219 24. Primary Production Challenge - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 220 25. Years Involved in Agricultural Production - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 222 26. Five-Year Production Plan - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 223 27. Net Household Income from Organic Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 225 CHAPTER 2. Certified Organic Farm Data 28. Organic Sales as Percent of Market Value of All Agricultural Products Sold - Certified Organic Farms: 2014 226 29. Value-Added Organic Product Sales - Certified Organic Farms: 2014 227 30. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Certified Organic Farms: 2014 228 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 232 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 276 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 296 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 316 35. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 ... 330 36. All Organic Grapes Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 338 37. Organic Grapes Value of Sales by Utilization - Certified Organic Farms: 2014 340 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 342 39. Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 374 40. Organic Cut Christmas Trees Produced and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 376 41. Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 .... 376 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014.... 378 43. Organic Fivestock Products and Poultry Products Sales - Certified Organic Farms: 2014 392 44. Selected Farm Programs — Certified Organic Farms: 2014 394 45. Value of Organic Crops Foss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) - Certified Organic Farms: 2014 and Earlier Years 396 46. Organic Production Expenses - Certified Organic Farms: 2014 398 47. Production Practices - Certified Organic Farms: 2014 407 48. Marketing Practices - Certified Organic Farms: 2014 409 49. Production Contracts for Organic Products - Certified Organic Farms: 2014 416 50. Primary Production Challenge - Certified Organic Farms: 2014 417 51. Years Involved in Agricultural Production - Certified Organic Farms: 2014 419 IV Contents 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 52. Years Involved in Certified Organic Agricultural Production: 2014 420 53. Five-Year Production Plan - Certified Organic Farms: 2014 421 54. Net Household Income from Organic Sales - Certified Organic Farms: 2014 423 CHAPTER 3. Exempt Organic Farm Data 55. Organic Sales as Percent of Market Value of All Agricultural Products Sold - Exempt Organic Farms: 2014 424 56. Value-Added Organic Product Sales -Exempt Organic Farms: 2014 425 57. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Exempt Organic Farms: 2014 426 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 428 59. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 452 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 462 61. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 476 62. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 484 63. All Organic Grapes Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 489 64. Organic Grapes Value of Sales by Utilization - Exempt Organic Farms: 2014 490 65. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 492 66. Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 501 67. Organic Cut Christmas Trees Produced and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 502 68. Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 502 69. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Exempt Organic Farms: 2014 504 70. Organic Livestock Products and Poultry Products Sales - Exempt Organic Farms: 2014 512 71. Selected Farm Programs - Exempt Organic Farms: 2014 514 72. Value of Organic Crops Loss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) - Exempt Organic Farms: 2014 and Earlier Years 516 73. Organic Production Expenses - Exempt Organic Farms: 2014 517 74. Production Practices - Exempt Organic Farms: 2014 526 75. Marketing Practices - Exempt Organic Farms: 2014 528 76. Production Contracts for Organic Products - Exempt Organic Farms: 2014 528 77. Primary Production Challenge - Exempt Organic Farms: 2014 535 78. Years Involved in Agricultural Production - Exempt Organic Farms: 2014 537 79. Five-Year Production Plan - Exempt Organic Farms: 2014 538 80. Net Household Income from Organic Sales - Exempt Organic Farms: 2014 540 CHAPTER 4. Transitional Organic Land Farm Data 81. Transitional Organic Land Operated - Non-Organic Farms: 2014 541 82. Transitional Organic Land Operated - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 542 83. Transitional Organic Land Operated - Certified Organic Farms: 2014 543 84. Transitional Organic Land Operated - Exempt Organic Farms: 201 544 2012 Census of Agriculture Contents USDA, National Agricultural Statistics Service 85. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production - Non-Organic Farms: 2014 545 86. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 546 87. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production - Certified Organic Farms: 2014 547 88. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production - Exempt Organic Farms: 2014 548 89. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts - Non-Organic Farms: 2014 548 90. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 549 91. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts - Certified Organic Farms: 2014 550 92. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts - Exempt Organic Farms: 2014 550 APPENDICES A. Statistical Methodology A-l B. General Explanation and Report Form B-l VI Contents 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Introduction BACKGROUND The 2014 Organic Survey is a Census Special Study conducted by the U.S. Department of Agriculture’s (USDA) National Agricultural Statistics Service (NASS) in conjunction with USDA’s Risk Management Agency (RMA). This is the third organic production and practices survey NASS has conducted on the national level; the previous data collection efforts were the 2011 Certified Organic Production Survey and the 2008 Organic Production Survey. This year’s survey follows the 2012 Census of Agriculture, which reported that total organic product sales by farms in the United States increased 83 percent between 2007 and 2012. USE OF SURVEY DATA The primary purpose of the 2014 Organic Survey was to collect sales data information at the commodity level along with acreage and production data for a variety of organic crop and livestock commodities. Information was also collected on marketing and agricultural practices, insurance practices, production expenses, and value-added products. The 2014 survey collected data from U.S. farms and ranches that were certified organic, exempt from organic certification, or transitioning to organic certification. The information obtained from the survey is used by the agricultural industry and all levels of government to prepare a wide variety of organic agriculture- related programs, economic models, legislative initiatives, market analysis, and feasibility studies. These programs directly affect the life and communities of producers and help improve agriculture production technologies and practices. Specific examples of benefits to producers include: 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service • Agencies such as USDA’s RMA, use the data to evaluate and establish crop insurance programs for organic producers. • Farm organizations use the information to lobby Congress or state legislatures for funding and support of organic production programs. • Government, extension, and university scientists use the information to determine research needs. • Suppliers to the organic industry use the data to plan production and marketing of new products. AUTHORITY This census of agriculture is required by law under the “Census of Agriculture Act of 1997,” Public Law 105-113 (Title 7, United States Code, Section 2204g). The law authorizes the Secretary of Agriculture to conduct surveys deemed necessary to furnish annual or other data on the subjects covered by the census. The 2014 Organic Survey was conducted under the provisions of this section. ORGANIC DEFINITION The USDA National Organic Standards Board in 2000 determined a national standard that “organic” food must be produced without the use of conventional pesticides, petroleum-based fertilizers, sewage-sludge-based fertilizers, herbicides, pesticides, genetic engineering (biotechnology), antibiotics, growth hormones, or irradiation. Animals raised on an organic operation must meet animal health and welfare standards, not be fed antibiotics or growth hormones, be fed 100-percent organic feed, and must be provided access to the outdoors. Land must have no prohibited substances applied to it for at least three years before the harvest of an organic crop. The National Organic Standard states Introduction VII that all farms and handling operations that display the “USD A Organic” seal must be certified organic by the state or by a private agency, accredited by the USDA, to ensure the National Organics standards are followed. Farms that follow the National Organic standards and have less than $5,000 in annual sales can be exempt from certification. These exempt farms may use the term “organic” but may not use the “USDA Organic” seal. The 2014 Organic Survey did not include organic handlers and processors. ORGANIC DATA COMPARABILITY The 2014 Organic Survey results reflect the industry as of the time the list was built and the 2014 production year. Comparisons with other NASS publications and other non-NASS sources must allow for differences in reference periods, organic definitions, and weighting methodologies. Comparisons to data from the 2012 Census of Agriculture (COA) must allow for differences in reference periods. The 2012 COA provided information on the number of farms and value of sales. The weighting methodology for the 2012 COA and the 2014 Organic Survey included adjustments for nonresponse, coverage, and misclassification. The 2011 Certified Organic Production Survey only included certified production while the 2014 Organic Survey includes certified, exempt, and transitional organic farms. The 2008 Organic Production Survey did not include misclassification adjustments which were performed for the 2014 Organic Survey. REFERENCE PERIOD Crop, livestock and poultry production, production expenses, production practices, insurance practices, and marketing practices are measured for January 1, 2014, through December 31, 2014. TABLES AND APPENDICES Chapter 1. Tables 1 through 27 indicate combined data for certified and exempt organic farms at the U.S. and state levels. Chapter 2. Tables 28 through 54 indicate data for certified organic operations only at the U.S. and state levels. VIII Introduction Chapter 3. Tables 55 through 80 indicate data for exempt organic operations only at the U.S. and state levels. Chapter 4. Tables 81 through 92 indicate data for transitioning operations at the U.S. and state levels. Appendix A. Provides information about data collection and data processing activities and discusses the statistical methodology used in conducting and evaluating the survey. Table A provides the sample counts and response rates for the United States and for each state. Table B indicates the total organic farm counts on the 2012 Census of Agriculture and the total organic farm counts and total organic acres from the 2014 Organic Survey. Table C provides statistical precision estimates for the number of farms and acres and the total value of sales for the United States and for each state. Appendix B. Includes definitions of specific terms and phrases used in this publication. It also provides an example of the report form and instruction sheet used to collect data. RESPONDENT CONFIDENTIALITY In keeping with the provisions of Title 7 of the United States Code, no data are published that would disclose information about the operations of an individual farm or ranch. All tabulated data are subjected to an extensive disclosure review prior to publication. Any tabulated item that identifies data reported by a respondent or allows a respondent’s data to be accurately estimated or derived, was suppressed and coded with a “D.” However, the number of farms reporting an item is not considered confidential information and is provided even though other information is withheld. SUBJECT SERIES REPORTS AND CUSTOM TABULATIONS The 2014 Organic Survey data, as well as the 2012 Census of Agriculture Volume 1 Geographic Area Series and related reports, are available on the NASS website at www.nass.usda.gov. If you would like to learn more about the statistics available from NASS or have questions concerning this report, send an 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service email to nass@nass.usda.gov, or call the Agricultural Statistics hotline at 800-727-9540. Custom-designed tabulations may be developed when the data are not published elsewhere. NASS will develop these tabulations to individual user specifications on a cost-reimbursable basis and then share them with the public. Before requesting a custom tabulation, spend time with Quick Stats (http://www.nass.usda.gov/Quick_Stats), NASS’s online database that allows data users to build customized queries. All NASS publications and custom tabulations are subject to a thorough disclosure review prior to release to prevent the disclosure of any individual respondent data. Requests for special tabulations can be submitted online from the NASS home page (www.nass.usda. gov) or to the NASS DataLab by mail or by email: USDA National Agricultural Statistics Service (NASS) Room 6061 - Mail Stop 2017 1400 Independence Avenue, S.W. Washington, D.C. 20250 or Datalab@nass.usda.gov ABBREVIATIONS AND SYMBOLS The following abbreviations and symbols are used throughout the tables: Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual farms. (Z) Less than half of the unit shown. (NA) Not available. (X) Not applicable. Cwt Hundredweight. 2012 Census of Agriculture Introduction IX USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California ORGANIC FARMS Certified or exempt ORGANIC LAND .... farms 14,093 28 17 61 34 2,805 Total certified and exempt organic acres operated .... farms 14,048 28 17 61 34 2,805 acres 3,670,560 1,545 376 17,810 811 687,168 Land owned .... farms 12,353 28 16 36 29 2,347 acres 2,221,715 (D) 372 5,322 707 345,502 Land rented from others .... farms 5,582 2 4 31 9 821 acres 1 ,507,957 (D) 4 12,488 104 360,483 Land rented to others .... farms 521 - - - 72 acres 59,112 - - - - 18,817 Total certified organic acres operated ... .... farms 12,595 15 7 61 26 2,632 acres 3,642,933 1,300 282 17,810 300 685,848 Land owned .... farms 10,970 15 7 36 21 2,182 acres 2,195,232 (D) (D) 5,322 196 (D) Land rented from others .... farms 5,446 2 2 31 9 805 acres 1,505,912 (D) (D) 12,488 104 360,391 Land rented to others .... farms 475 - - 70 acres 58,211 - - - - (D) Total exempt organic acres operated .... .... farms 1,453 13 10 - 8 173 acres 27,627 245 94 - 511 1,320 Land owned .... farms 1,383 13 9 - 8 165 acres 26,483 245 (D) - 511 (D) Land rented from others .... farms 136 - 2 - - 16 acres 2,045 - (D) - - 92 Land rented to others .... farms 46 - - - 2 acres 901 - - - - (D) TRANSITIONAL LAND Total transitional acres operated .... farms 1,365 5 1 13 _ 220 acres 122,175 60 (D) 5,379 - 17,046 Cropland .... farms 1,278 2 1 13 - 213 acres 113,011 (D) (D) (D) - 16,542 Pastu reland .... farms 196 5 2 - 13 acres 8,344 (D) - (D) - (D) Rangeland .... farms 42 - - 7 acres 820 - - - - (D) Land owned .... farms 888 5 1 5 - 150 acres 66,473 60 (D) (D) - 10,989 Land rented from others .... farms 578 - 10 - 87 acres 56,486 - - (D) - (D) Land rented to others .... farms 15 - - - 2 acres 784 - - - - (D) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 1 Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii ORGANIC FARMS Certified or exempt ORGANIC LAND ....farms 157 122 10 166 117 166 Total certified and exempt organic acres operated ....farms 157 122 10 166 117 166 acres 115,116 2,581 256 19,364 8,984 3,505 Land owned ....farms 140 110 10 153 109 119 acres 77,268 2,043 (D) 16,874 5,503 (D) Land rented from others ....farms 57 33 1 36 24 57 acres (D) 663 (D) 2,490 (D) 2,278 Land rented to others ....farms 2 5 2 - 1 2 acres (D) 125 (D) - (D) (D) Total certified organic acres operated ... ....farms 134 78 6 146 86 121 acres 114,750 2,243 207 19,245 8,232 3,373 Land owned ....farms 117 68 6 133 78 79 acres (D) 1,712 (D) 16,761 4,751 (D) Land rented from others ....farms 55 29 1 33 24 52 acres (D) (D) (D) 2,484 (D) 2,259 Land rented to others ....farms 2 2 2 - 1 2 acres (D) (D) (D) - (D) (D) Total exempt organic acres operated .... ....farms 23 44 4 20 31 45 acres 366 338 49 119 752 132 Land owned ....farms 23 42 4 20 31 40 acres (D) 331 49 113 752 113 Land rented from others ....farms 2 4 - 3 - 5 acres (D) (D) - 6 - 19 Land rented to others ....farms 3 - - - - acres - (D) - - - - TRANSITIONAL LAND Total transitional acres operated ....farms 28 11 1 1 16 9 acres 18,946 41 (D) (D) 753 134 Cropland ....farms 28 11 1 1 11 9 acres (D) 41 (D) (D) 338 134 Pastureland ....farms 1 - 4 - acres (D) - - - 400 - Rangeland ....farms - - - 3 - acres - - - - 15 - Land owned ....farms 24 8 - 1 16 7 acres 10,175 10 - (D) 753 (D) Land rented from others ....farms 10 3 1 - 2 acres 8,771 31 (D) - - (D) Land rented to others ....farms - - - - acres - - - - - - --continued 2 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky ORGANIC FARMS Certified or exempt ORGANIC LAND .... farms 161 249 282 612 83 107 Total certified and exempt organic acres operated .... farms 161 249 282 602 83 107 acres 125,141 41,054 26,298 97,448 42,119 7,187 Land owned .... farms 146 203 257 529 68 102 acres 72,060 19,180 20,429 63,152 26,675 6,401 Land rented from others .... farms 77 117 114 241 41 19 acres 54,286 22,146 6,159 (D) (D) 1,272 Land rented to others .... farms 4 5 12 25 2 5 acres 1,205 272 290 (D) (D) 486 Total certified organic acres operated ... .... farms 151 215 251 583 77 86 acres 125,011 40,481 25,369 97,186 42,057 6,997 Land owned .... farms 136 172 229 510 62 81 acres 71,930 18,646 19,485 (D) 26,613 6,211 Land rented from others .... farms 77 111 111 239 41 19 acres 54,286 22,107 (D) (D) (D) 1,272 Land rented to others .... farms 4 5 11 23 2 5 acres 1,205 272 (D) (D) (D) 486 Total exempt organic acres operated .... .... farms 10 34 31 19 6 21 acres 130 573 929 262 62 190 Land owned .... farms 10 31 28 19 6 21 acres 130 534 944 (D) 62 190 Land rented from others .... farms - 6 3 2 - - acres - 39 (D) (D) - - Land rented to others .... farms - - 1 2 - - acres - - (D) (D) - - TRANSITIONAL LAND Total transitional acres operated .... farms 30 27 50 97 12 15 acres 4,568 2,471 2,152 4,519 3,182 209 Cropland .... farms 29 26 44 94 12 15 acres (D) (D) 1,703 4,343 2,498 112 Pastu reland .... farms 1 5 18 9 6 3 acres (D) 259 379 158 684 97 Rangeland .... farms 1 4 3 - - acres - (D) 70 18 - - Land owned .... farms 15 17 32 75 9 15 acres 1,970 688 1,399 3,559 2,860 (D) Land rented from others .... farms 19 12 21 30 3 2 acres 2,598 1,783 753 (D) 322 (D) Land rented to others .... farms - - - 2 - acres - - - (D) - - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 3 Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota ORGANIC FARMS Certified or exempt ORGANIC LAND ....farms 23 517 120 179 332 512 Total certified and exempt organic acres operated ....farms 23 517 120 179 329 509 acres 4,303 58,443 14,011 8,042 58,085 133,033 Land owned ....farms 17 409 98 152 306 466 acres 1,987 29,414 8,861 4,924 35,834 85,925 Land rented from others ....farms 7 240 46 73 155 237 acres 2,316 29,563 5,256 3,140 22,622 49,459 Land rented to others ....farms - 20 4 5 8 25 acres - 534 106 22 371 2,351 Total certified organic acres operated ... ....farms 14 444 110 131 285 472 acres 4,004 55,988 13,978 6,922 57,495 131,239 Land owned ....farms 8 343 89 108 268 429 acres 1,688 27,428 8,827 3,826 35,351 84,470 Land rented from others ....farms 7 231 43 66 145 233 acres 2,316 29,094 (D) 3,118 22,515 (D) Land rented to others ....farms - 20 2 5 8 24 acres - 534 (D) 22 371 (D) Total exempt organic acres operated .... ....farms 9 73 10 48 44 37 acres 299 2,455 33 1,120 590 1,794 Land owned ....farms 9 66 9 44 38 37 acres 299 1,986 34 1,098 483 1,455 Land rented from others ....farms - 9 3 7 10 4 acres - 469 (D) 22 107 (D) Land rented to others ....farms - - 2 - - 1 acres - - (D) - - (D) TRANSITIONAL LAND Total transitional acres operated ....farms 3 19 22 8 43 70 acres (D) 315 861 258 1,471 5,879 Cropland ....farms 3 19 18 8 43 67 acres (D) (D) 691 240 (D) 5,679 Pastureland ....farms 2 2 6 3 2 11 acres (D) (D) (D) 18 (D) (D) Rangeland ....farms 2 - 2 - - 1 acres (D) - (D) - - (D) Land owned ....farms 3 10 8 6 31 39 acres (D) 130 (D) 129 (D) 3,033 Land rented from others ....farms 9 14 4 16 35 acres - 185 649 129 778 (D) Land rented to others ....farms - - 2 - 2 2 acres - - (D) - (D) (D) -continued 4 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire ORGANIC FARMS Certified or exempt ORGANIC LAND .... farms 8 216 147 170 49 150 Total certified and exempt organic acres operated .... farms 8 214 147 170 49 150 acres 2,802 49,421 317,925 110,545 7,064 8,040 Land owned .... farms 8 201 137 151 44 132 acres (D) 39,682 187,022 81,466 6,720 5,359 Land rented from others .... farms 2 64 64 72 12 41 acres (D) 12,392 136,845 32,419 344 (D) Land rented to others .... farms 10 9 14 - 2 acres - 2,653 5,942 3,340 - (D) Total certified organic acres operated ... .... farms 8 182 138 166 45 112 acres 2,802 48,630 317,878 110,145 7,057 7,303 Land owned .... farms 8 169 128 147 40 94 acres (D) (D) 186,975 (D) 6,713 4,625 Land rented from others .... farms 2 64 64 72 12 38 acres (D) 12,392 136,845 32,419 344 (D) Land rented to others .... farms 9 9 12 - 2 acres - (D) 5,942 (D) - (D) Total exempt organic acres operated .... .... farms - 32 9 4 4 38 acres - 791 47 400 7 737 Land owned .... farms - 32 9 4 4 38 acres - (D) 47 (D) 7 734 Land rented from others .... farms - - - 3 acres - - - - - 3 Land rented to others .... farms - 1 - 2 - - acres - (D) - (D) - - TRANSITIONAL LAND Total transitional acres operated .... farms 1 33 16 30 4 5 acres (D) 3,302 5,780 4,494 (D) 136 Cropland .... farms 1 30 16 28 4 3 acres (D) 3,196 (D) 4,022 (D) (D) Pastu reland .... farms 4 4 2 acres - 106 - (D) - (D) Rangeland .... farms - - 2 1 - acres - - (D) (D) - - Land owned .... farms 1 20 8 23 4 3 acres (D) 1,114 2,664 3,298 (D) 104 Land rented from others .... farms 17 12 9 4 acres - 2,188 3,116 1,196 - 32 Land rented to others .... farms - - - - 1 - acres - - - - (D) - --continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 5 Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio ORGANIC FARMS Certified or exempt ....farms 87 116 917 264 94 541 ORGANIC LAND Total certified and exempt organic acres operated ....farms 87 116 917 264 94 531 acres 2,661 34,431 212,701 22,192 134,632 74,391 Land owned ....farms 72 106 866 238 83 477 acres 1,541 29,220 139,205 (D) 80,510 46,606 Land rented from others ....farms 27 20 494 89 64 298 acres (D) 5,296 75,074 12,742 58,194 28,494 Land rented to others ....farms 2 3 51 3 10 19 acres (D) 85 1,578 (D) 4,072 709 Total certified organic acres operated ... ....farms 60 105 855 200 94 489 acres 2,339 34,412 210,871 21,595 134,632 73,384 Land owned ....farms 46 95 806 175 83 435 acres (D) 29,201 137,568 (D) 80,510 45,657 Land rented from others ....farms 26 20 488 86 64 295 acres (D) 5,296 74,782 12,739 58,194 (D) Land rented to others ....farms 2 3 44 1 10 17 acres (D) 85 1,479 (D) 4,072 (D) Total exempt organic acres operated .... ....farms 27 11 62 64 - 42 acres 322 19 1,830 597 - 1,007 Land owned ....farms 26 11 60 63 - 42 acres (D) 19 1,637 (D) - 949 Land rented from others ....farms 1 - 6 3 - 3 acres (D) - 292 3 - (D) Land rented to others ....farms - 7 2 - 2 acres - - 99 (D) - (D) TRANSITIONAL LAND Total transitional acres operated ....farms 8 8 53 39 4 51 acres 69 206 2,020 1,630 703 2,134 Cropland ....farms 5 8 48 36 4 48 acres (D) 206 1,893 1,521 703 (D) Pastureland ....farms 4 - 5 4 - 4 acres 17 - 78 110 - 19 Rangeland ....farms 1 - 4 - - 1 acres (D) - 49 - - (D) Land owned ....farms 4 8 35 20 3 24 acres 31 206 1,537 522 (D) 1,557 Land rented from others ....farms 4 - 21 22 1 28 acres 38 - 483 1,108 (D) 577 Land rented to others ....farms - - - - - acres - - - - - - -continued 6 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina ORGANIC FARMS Certified or exempt ...farms 45 525 679 24 47 ORGANIC LAND Total certified and exempt organic acres operated ...farms 45 525 670 24 47 acres 10,988 204,166 97,617 78 2,689 Land owned ...farms 43 456 560 19 44 acres (D) 96,584 63,735 56 2,403 Land rented from others ...farms 6 170 342 5 7 acres (D) 109,561 34,948 22 286 Land rented to others ...farms 24 36 - - acres - 1,979 1,066 - - Total certified organic acres operated .. ...farms 35 455 644 23 35 acres 10,393 203,555 96,958 (D) 2,460 Land owned ...farms 33 389 534 19 32 acres (D) (D) (D) 56 2,174 Land rented from others ...farms 6 166 342 4 7 acres (D) 109,528 34,948 (D) 286 Land rented to others ...farms 22 34 - acres - (D) (D) - - Total exempt organic acres operated ... ...farms 10 70 26 1 12 acres 595 611 659 (D) 229 Land owned ...farms 10 67 26 12 acres 595 (D) (D) - 229 Land rented from others ...farms - 4 1 - acres - 33 - (D) - Land rented to others ...farms - 2 2 - acres - (D) (D) - - TRANSITIONAL LAND Total transitional acres operated ...farms 10 37 82 _ 7 acres 261 4,452 2,626 - 193 Cropland ...farms 10 35 76 - 7 acres 202 4,225 2,273 - (D) Pastu reland ...farms 3 4 20 - 2 acres (D) 227 332 - (D) Rangeland ...farms 2 - 3 - acres (D) - 21 - - Land owned ...farms 10 31 35 - 5 acres 261 2,482 1,100 - (D) Land rented from others ...farms - 7 51 - 2 acres - 1,970 1,526 - (D) Land rented to others ...farms - - - - acres - - - - - --continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 7 Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont ORGANIC FARMS Certified or exempt ...farms 80 54 234 60 542 ORGANIC LAND Total certified and exempt organic acres operated ...farms 80 54 230 59 540 acres 78,363 3,667 126,639 120,437 114,951 Land owned ...farms 71 47 175 53 506 acres 56,359 2,700 66,054 89,141 82,031 Land rented from others ...farms 39 16 92 21 279 acres 22,825 (D) 63,494 31,296 34,327 Land rented to others ...farms 5 2 10 - 26 acres 821 (D) 2,909 - 1,407 Total certified organic acres operated .. ...farms 78 30 178 59 506 acres (D) 3,182 125,373 120,437 112,819 Land owned ...farms 69 23 126 53 472 acres (D) (D) 64,840 89,141 79,919 Land rented from others ...farms 39 14 85 21 277 acres 22,825 (D) 63,442 31,296 (D) Land rented to others ...farms 5 2 10 - 22 acres 821 (D) 2,909 - (D) Total exempt organic acres operated ... ...farms 2 24 52 - 34 acres (D) 485 1,266 - 2,132 Land owned ...farms 2 24 49 - 34 acres (D) (D) 1,214 - 2,112 Land rented from others ...farms 2 7 - 2 acres - (D) 52 - (D) Land rented to others ...farms - - - 4 acres - - - - (D) TRANSITIONAL LAND Total transitional acres operated ...farms 4 1 19 11 12 acres 379 (D) 4,684 3,365 404 Cropland ...farms 4 1 15 11 8 acres 379 (D) 3,649 3,365 223 Pastureland ...farms - 1 4 - 6 acres - (D) 1,035 - 181 Rangeland ...farms - - - - acres - - - - - Land owned ...farms 3 1 11 2 5 acres 89 (D) 2,868 (D) 226 Land rented from others ...farms 3 1 8 10 7 acres 290 (D) 1,816 (D) 178 Land rented to others ...farms - - - acres - - - - - --continued 8 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming ORGANIC FARMS Certified or exempt ORGANIC LAND ...farms 167 716 24 1,228 49 Total certified and exempt organic acres operated ...farms 167 715 24 1,228 49 acres 28,412 73,841 2,120 228,605 128,502 Land owned ...farms 152 655 24 1,139 44 acres 20,583 48,103 (D) 154,739 71,779 Land rented from others ...farms 59 189 5 634 29 acres (D) 27,092 (D) 75,481 59,183 Land rented to others ...farms 4 28 61 3 acres (D) 1,354 - 1,615 2,460 Total certified organic acres operated .. ...farms 139 642 9 1,128 49 acres 28,094 73,441 1,916 226,056 128,502 Land owned ...farms 124 594 9 1,046 44 acres (D) 47,718 (D) 152,229 71,779 Land rented from others ...farms 59 177 3 620 29 acres (D) 27,074 (D) 75,313 59,183 Land rented to others ...farms 2 25 53 3 acres (D) 1,351 - 1,486 2,460 Total exempt organic acres operated ... ...farms 28 73 15 100 - acres 318 400 204 2,549 - Land owned ...farms 28 61 15 93 - acres (D) 385 (D) 2,510 - Land rented from others ...farms 12 2 14 - acres - 18 (D) 168 - Land rented to others ...farms 2 3 8 - acres (D) 3 - 129 - TRANSITIONAL LAND Total transitional acres operated ...farms 23 56 3 142 5 acres 1,420 2,687 26 10,467 1,042 Cropland ...farms 17 56 3 134 2 acres (D) (D) 26 9,948 (D) Pastu reland ...farms 7 2 - 24 3 acres 112 (D) - 436 (D) Rangeland ...farms 2 - 3 acres (D) - - 83 - Land owned ...farms 19 42 3 90 1 acres 964 1,604 26 4,567 (D) Land rented from others ...farms 9 20 - 60 4 acres 456 1,083 - 6,014 (D) Land rented to others ...farms - - - 4 acres - - - 114 - --continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 9 Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California VALUE OF SALES OF ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of organic agricultural products sold ...farms 14,093 28 17 61 34 2,805 $1 ,000 5,456,732 1,396 929 93,465 (D) 2,231,241 By value of sales: Less than $1 ,000 (see text) ...farms 631 6 2 4 2 90 $1 ,000 318 4 (D) 2 (D) 43 $1 ,000 to $2,499 ...farms 749 - 3 - 2 129 $1 ,000 1,266 - 6 - (D) 223 $2,500 to $4,999 ...farms 941 6 5 2 3 180 $1 ,000 3,487 22 22 (D) 11 666 $5,000 to $9,999 ...farms 1,049 5 - 7 6 244 $1 ,000 7,553 44 - 56 38 1,745 $10,000 to $19,999 ...farms 1,240 4 4 9 2 253 $1 ,000 18,015 68 61 141 (D) 3,588 $20,000 to $24,999 ...farms 483 _ _ 1 _ 99 $1 ,000 10,715 - - (D) - 2,210 $25,000 to $39,999 ...farms 942 3 - 5 8 183 $1 ,000 30,387 104 - 167 277 5,919 $40,000 to $49,999 ...farms 592 - - - 2 124 $1 ,000 26,325 - - - (D) 5,490 $50,000 to $99,999 ...farms 1,825 2 - 2 3 311 $1 ,000 130,453 (D) - (D) 289 22,360 $100,000 to $249,999 ...farms 2,589 1 4 5 392 $1 ,000 419,801 - (D) 628 920 62,487 $250,000 to $499,999 ...farms 1,381 1 2 5 _ 234 $1 ,000 479,463 (D) (D) 1,526 - 83,004 $500,000 or more ...farms 1,671 1 22 1 566 $1 ,000 4,328,949 (D) - 90,724 (D) 2,043,506 Crops including nursery and greenhouse ..farms 11,715 27 17 59 32 2,639 $1 ,000 3,291,940 (D) (D) 85,621 (D) 1,659,305 Livestock and poultry ...farms 3,513 1 2 1 197 $1 ,000 660,340 (D) - (D) (D) 271 ,354 Livestock and poultry products ...farms 3,154 1 1 4 7 171 $1 ,000 1 ,504,452 (D) (D) (D) (D) 300,582 --continued 10 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii VALUE OF SALES OF ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of organic agricultural products sold ... farms 157 122 10 166 117 166 $1 ,000 146,799 3,682 253 57,182 12,456 13,356 By value of sales: Less than $1 ,000 (see text) ... farms 9 19 2 11 9 21 $1 ,000 (D) 10 (D) 5 4 (D) $1 ,000 to $2,499 ... farms 11 15 18 15 15 $1 ,000 15 22 - 22 25 26 $2,500 to $4,999 ... farms 4 23 2 17 11 28 $1 ,000 14 85 (D) 63 41 93 $5,000 to $9,999 ... farms 11 19 3 15 14 13 $1 ,000 79 103 21 105 100 95 $10,000 to $19,999 ... farms 9 12 - 15 9 18 $1 ,000 126 155 - 229 141 256 $20,000 to $24,999 ... farms 2 6 _ 4 7 14 $1 ,000 (D) 134 - 83 169 300 $25,000 to $39,999 ... farms 6 - 13 7 12 $1 ,000 - 180 - 422 253 376 $40,000 to $49,999 ... farms 6 3 2 5 3 2 $1 ,000 274 141 (D) 222 133 (D) $50,000 to $99,999 ... farms 17 10 16 19 16 $1 ,000 1,169 679 - 912 1,330 1,029 $100,000 to $249,999 ... farms 38 6 1 16 14 10 $1 ,000 5,834 951 (D) 2,384 2,249 1,240 $250,000 to $499,999 ... farms 11 3 _ 17 4 12 $1 ,000 3,606 1,223 - 6,469 1,344 4,462 $500,000 or more ... farms 39 - - 19 5 5 $1 ,000 135,630 - - 46,267 6,668 5,389 Crops including nursery and greenhouse .. farms 148 110 9 155 113 162 $1,000 52,198 2,557 (D) 57,063 12,361 (D) Livestock and poultry ... farms 14 6 2 3 10 2 $1 ,000 (D) 681 (D) 54 (D) (D) Livestock and poultry products ... farms 18 24 1 14 10 11 $1 ,000 (D) 444 (D) 65 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 11 Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky VALUE OF SALES OF ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of organic agricultural products sold ...farms 161 249 282 612 83 107 $1 ,000 65,696 52,723 59,845 102,626 17,215 7,757 By value of sales: Less than $1 ,000 (see text) ...farms 6 13 7 14 5 3 $1 ,000 4 4 4 5 4 2 $1 ,000 to $2,499 ...farms 6 5 10 23 2 18 $1 ,000 (D) 6 16 40 (D) (D) $2,500 to $4,999 ...farms 8 11 16 17 10 15 $1 ,000 35 42 56 59 35 52 $5,000 to $9,999 ...farms 5 18 12 34 2 14 $1 ,000 29 113 101 254 (D) 93 $10,000 to $19,999 ...farms 18 16 27 51 5 8 $1 ,000 276 211 390 791 79 103 $20,000 to $24,999 ...farms 7 8 8 22 _ 1 $1 ,000 157 185 179 498 - (D) $25,000 to $39,999 ...farms 12 9 16 42 10 8 $1 ,000 350 277 523 1,403 292 216 $40,000 to $49,999 ...farms 2 8 12 38 3 2 $1 ,000 (D) 359 505 1,740 131 (D) $50,000 to $99,999 ...farms 27 34 41 128 23 9 $1 ,000 1,815 2,512 3,186 9,050 1,567 600 $100,000 to $249,999 ...farms 24 64 114 147 8 20 $1 ,000 4,249 10,992 18,121 22,629 931 3,200 $250,000 to $499,999 ...farms 19 33 13 52 5 8 $1 ,000 6,881 1 1 ,826 4,327 17,896 1,651 2,714 $500,000 or more ...farms 27 30 6 44 10 1 $1 ,000 51,804 26,196 32,438 48,260 12,511 (D) Crops including nursery and greenhouse ..farms 142 213 143 519 82 80 $1 ,000 (D) 35,251 5,693 50,741 (D) 1,876 Livestock and poultry ...farms 34 56 165 162 9 33 $1 ,000 (D) 4,061 3,684 (D) 314 1,897 Livestock and poultry products ...farms 20 48 154 148 5 30 $1 ,000 34,311 13,412 50,468 (D) (D) 3,984 -continued 12 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota VALUE OF SALES OF ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of organic agricultural products sold ... farms 23 517 120 179 332 512 $1 ,000 5,521 54,178 18,973 24,775 124,612 92,242 By value of sales: Less than $1 ,000 (see text) ... farms 4 39 13 8 22 11 $1 ,000 3 21 7 5 11 8 $1,000 to $2,499 ... farms - 44 11 32 19 10 $1 ,000 - 72 20 45 29 16 $2,500 to $4,999 ... farms 7 68 7 17 31 25 $1 ,000 28 263 26 66 115 104 $5,000 to $9,999 ... farms 2 41 17 14 27 27 $1 ,000 (D) 259 112 90 201 180 $10,000 to $19,999 ... farms 94 8 29 20 47 $1 ,000 - 1,333 112 402 264 690 $20,000 to $24,999 ... farms 4 10 6 5 18 27 $1 ,000 93 212 134 114 398 582 $25,000 to $39,999 ... farms - 40 9 10 22 47 $1 ,000 - 1,326 306 315 736 1,492 $40,000 to $49,999 ... farms - 21 6 19 13 23 $1 ,000 - 962 264 829 588 1,035 $50,000 to $99,999 ... farms 2 43 20 21 44 81 $1 ,000 (D) 3,137 1,415 1,309 3,231 5,908 $100,000 to $249,999 ... farms 58 9 10 64 106 $1 ,000 - 9,251 1,288 1,646 10,344 17,463 $250,000 to $499,999 ... farms 1 40 7 8 27 61 $1 ,000 (D) 14,049 2,306 2,800 9,647 21,567 $500,000 or more ... farms 3 19 7 6 25 47 $1 ,000 4,929 23,293 12,983 17,153 99,050 43,197 Crops including nursery and greenhouse .. farms 18 457 105 158 282 420 $1,000 470 28,183 1 1 ,667 16,091 (D) 43,482 Livestock and poultry ... farms 3 123 29 38 81 171 $1 ,000 624 3,396 819 620 (D) 9,922 Livestock and poultry products ... farms 5 114 28 32 75 133 $1 ,000 4,428 22,598 6,487 8,064 70,698 38,837 --continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 13 Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire VALUE OF SALES OF ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of organic agricultural products sold ...farms 8 216 147 170 49 150 $1 ,000 6,000 43,274 43,657 75,917 20,414 20,849 By value of sales: Less than $1 ,000 (see text) ...farms 2 13 4 5 7 10 $1 ,000 (D) 6 2 1 (D) (D) $1,000 to $2,499 ...farms - 9 5 8 - 10 $1 ,000 - 15 8 14 - 22 $2,500 to $4,999 ...farms 2 11 3 9 1 26 $1 ,000 (D) 40 9 35 (D) 89 $5,000 to $9,999 ...farms 16 7 3 6 36 $1 ,000 - 109 49 25 34 256 $10,000 to $19,999 ...farms - 26 14 4 12 19 $1 ,000 - 385 211 54 198 258 $20,000 to $24,999 ...farms _ 18 8 3 1 10 $1 ,000 - 389 182 69 (D) 220 $25,000 to $39,999 ...farms - 13 14 13 7 $1 ,000 - 443 441 426 - 272 $40,000 to $49,999 ...farms - 13 5 4 4 2 $1 ,000 - 554 217 178 189 (D) $50,000 to $99,999 ...farms 1 26 18 31 - 12 $1 ,000 (D) 1,840 1,314 2,359 - 925 $100,000 to $249,999 ...farms 1 28 24 33 7 12 $1 ,000 (D) 4,320 3,884 5,670 1,137 2,148 $250,000 to $499,999 ...farms _ 15 24 31 6 3 $1 ,000 - 5,476 8,121 11,511 2,365 1,072 $500,000 or more ...farms 2 28 21 26 5 3 $1 ,000 (D) 29,698 29,220 55,577 16,459 15,492 Crops including nursery and greenhouse ..farms 6 186 136 159 49 131 $1 ,000 (D) 17,622 36,352 (D) (D) 3,443 Livestock and poultry ...farms 2 37 40 26 1 42 $1 ,000 (D) 1,233 5,090 (D) (D) 630 Livestock and poultry products ...farms 2 46 13 7 39 $1 ,000 (D) 24,419 2,215 (D) - 16,776 --continued 14 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio VALUE OF SALES OF ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of organic agricultural products sold ... farms 87 116 917 264 94 541 $1 ,000 7,786 21,860 164,203 66,941 27,279 88,846 By value of sales: Less than $1 ,000 (see text) ... farms 6 9 27 37 - 14 $1 ,000 4 4 12 17 - 9 $1,000 to $2,499 ... farms 13 13 25 15 1 15 $1 ,000 22 21 46 29 (D) 26 $2,500 to $4,999 ... farms 18 8 62 20 2 24 $1 ,000 65 34 235 66 (D) 86 $5,000 to $9,999 ... farms 12 20 45 35 5 19 $1 ,000 85 135 328 259 39 148 $10,000 to $19,999 ... farms 12 9 79 13 3 58 $1 ,000 188 120 1,204 203 43 867 $20,000 to $24,999 ... farms 1 4 19 6 4 10 $1 ,000 (D) 84 415 127 88 233 $25,000 to $39,999 ... farms 3 9 65 13 7 38 $1 ,000 80 270 2,110 396 199 1,167 $40,000 to $49,999 ... farms 1 8 36 10 - 20 $1 ,000 (D) 350 1,580 453 - 899 $50,000 to $99,999 ... farms 7 10 143 22 22 99 $1 ,000 641 691 10,231 1,644 1,623 7,110 $100,000 to $249,999 ... farms 7 14 242 39 17 169 $1,000 975 1,684 39,341 6,561 2,904 26,150 $250,000 to $499,999 ... farms 2 6 113 22 17 41 $1 ,000 (D) 2,377 37,153 8,106 5,559 14,191 $500,000 or more ... farms 5 6 61 32 16 34 $1 ,000 5,039 16,090 71,547 49,080 16,815 37,961 Crops including nursery and greenhouse .. farms 86 105 608 229 94 345 $1,000 7,760 7,210 52,698 42,892 (D) 26,444 Livestock and poultry ... farms 5 18 477 34 4 242 $1 ,000 (D) (D) 16,011 1,410 (D) 8,610 Livestock and poultry products ... farms 11 22 438 38 227 $1 ,000 (D) (D) 95,494 22,638 - 53,791 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 15 Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina VALUE OF SALES OF ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of organic agricultural products sold ....farms 45 525 679 24 47 $1,000 (D) 237,121 313,456 902 (D) By value of sales: Less than $1 ,000 (see text) ....farms 3 22 17 - 4 $1,000 1 9 6 - 3 $1 ,000 to $2,499 ....farms 2 51 17 4 3 $1,000 (D) 86 29 7 7 $2,500 to $4,999 ....farms 16 56 16 1 9 $1,000 57 207 56 (D) 28 $5,000 to $9,999 ....farms 8 27 27 2 4 $1,000 55 211 190 (D) 36 $10,000 to $19,999 ....farms 4 51 35 3 8 $1,000 59 751 562 37 110 $20,000 to $24,999 ....farms _ 15 16 _ 10 $1,000 - 337 362 - 219 $25,000 to $39,999 ....farms 4 32 44 2 2 $1,000 126 1,006 1,477 (D) (D) $40,000 to $49,999 ....farms - 27 19 4 $1,000 - 1,203 849 165 - $50,000 to $99,999 ....farms 3 38 109 6 3 $1,000 262 2,646 7,949 375 199 $100,000 to $249,999 ....farms 1 73 182 2 2 $1,000 (D) 11,274 32,598 (D) (D) $250,000 to $499,999 ....farms 1 40 128 - - $1,000 (D) 13,217 42,507 - - $500,000 or more ....farms 3 93 69 - 2 $1,000 2,866 206,174 226,871 - (D) Crops including nursery and greenhouse farms 40 467 438 24 47 $1,000 2,336 127,568 91,362 894 (D) Livestock and poultry ....farms 10 80 356 - 9 $1,000 610 17,630 112,467 - 135 Livestock and poultry products ....farms 3 67 330 4 2 $1,000 (D) 91,923 109,627 8 (D) --continued 16 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont VALUE OF SALES OF ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of organic agricultural products sold ...farms 80 54 234 60 542 $1 ,000 16,000 4,023 199,094 18,458 93,889 By value of sales: Less than $1 ,000 (see text) ...farms 4 10 20 1 16 $1,000 2 3 (D) (D) 11 $1 ,000 to $2,499 ...farms - 11 12 3 36 $1 ,000 - 16 19 7 66 $2,500 to $4,999 ...farms 2 4 16 2 21 $1 ,000 (D) 16 53 (D) 76 $5,000 to $9,999 ...farms 4 4 11 7 40 $1 ,000 22 34 86 59 310 $10,000 to $19,999 ...farms 1 4 15 2 36 $1,000 (D) 47 236 (D) 532 $20,000 to $24,999 ...farms 5 1 1 2 17 $1,000 114 (D) (D) (D) 365 $25,000 to $39,999 ...farms 3 8 7 43 $1 ,000 94 262 232 - 1,400 $40,000 to $49,999 ...farms 4 - 9 5 23 $1 ,000 170 - 406 236 1,040 $50,000 to $99,999 ...farms 14 3 25 9 48 $1,000 1,047 212 1,978 677 3,243 $100,000 to $249,999 ...farms 20 5 38 12 139 $1 ,000 2,709 641 5,969 1,842 23,627 $250,000 to $499,999 ...farms 20 2 26 12 74 $1 ,000 7,386 (D) 9,143 4,842 24,371 $500,000 or more ...farms 3 2 54 5 49 $1 ,000 4,432 (D) 180,941 10,709 38,849 Crops including nursery and greenhouse farms 77 49 209 51 397 $1,000 (D) 1,487 78,169 9,271 39,443 Livestock and poultry ...farms 9 8 22 8 220 $1 ,000 (D) 209 17,680 730 7,860 Livestock and poultry products ...farms 4 9 28 6 186 $1 ,000 (D) 2,327 103,245 8,457 46,585 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 17 Table 1 . Farms, Land, and Value of Sales of Organic Agricultural Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming VALUE OF SALES OF ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES Total value of organic agricultural products sold ....farms 167 716 24 1,228 49 $1,000 41,302 514,897 (D) 200,800 16,713 By value of sales: Less than $1 ,000 (see text) ....farms 5 41 - 34 - $1,000 1 21 - 22 - $1 ,000 to $2,499 ....farms 16 39 8 44 1 $1,000 31 68 15 76 (D) $2,500 to $4,999 ....farms 16 39 2 42 $1,000 57 163 (D) 159 - $5,000 to $9,999 ....farms 6 55 7 92 1 $1,000 42 413 45 708 (D) $10,000 to $19,999 ....farms 11 39 5 117 2 $1,000 155 545 65 1,663 (D) $20,000 to $24,999 ....farms 12 29 _ 40 2 $1,000 257 668 - 866 (D) $25,000 to $39,999 ....farms 8 45 - 100 $1,000 272 1,434 - 3,232 - $40,000 to $49,999 ....farms - 29 - 71 4 $1,000 - 1,281 - 3,154 180 $50,000 to $99,999 ....farms 11 97 1 191 7 $1,000 683 6,650 (D) 13,604 498 $100,000 to $249,999 ....farms 36 79 281 15 $1,000 5,780 13,484 - 47,089 2,203 $250,000 to $499,999 ....farms 33 67 _ 130 5 $1,000 11,851 24,793 - 43,207 1,855 $500,000 or more ....farms 13 157 1 86 12 $1,000 22,173 465,375 (D) 87,019 1 1 ,887 Crops including nursery and greenhouse farms 150 639 16 845 42 $1,000 33,393 386,701 160 48,513 (D) Livestock and poultry ....farms 30 95 8 575 13 $1,000 2,243 (D) 298 24,908 (D) Livestock and poultry products ....farms 20 83 3 511 1 $1,000 5,667 (D) (D) 127,379 (D) 18 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 2. Organic Sales as Percent of Market Value of All Agricultural Products Sold - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of total value of sales from organic production Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 14,093 1,163 749 1,118 2,708 8,355 Alabama 28 4 4 _ 3 17 Alaska 17 - 1 - - 16 Arizona 61 15 9 1 3 33 Arkansas 34 - - - 7 27 California 2,805 329 163 173 288 1,852 Colorado 157 20 3 11 37 86 Connecticut 122 5 2 8 15 92 Delaware 10 5 - - 2 3 Florida 166 25 4 8 12 117 Georgia 117 14 11 4 9 79 Flawaii 166 10 2 4 18 132 Idaho 161 10 10 13 39 89 Illinois 249 18 14 25 60 132 Indiana 282 5 18 33 75 151 Iowa 612 25 51 95 161 280 Kansas 83 7 10 18 9 39 Kentucky 107 9 3 10 7 78 Louisiana 23 - 1 2 2 18 Maine 517 51 14 32 76 344 Maryland 120 25 11 5 32 47 Massachusetts 179 23 5 17 22 112 Michigan 332 15 11 7 96 203 Minnesota 512 35 41 81 113 242 Mississippi 8 - - - 1 7 Missouri 216 29 20 15 45 107 Montana 147 17 4 14 41 71 Nebraska 170 21 9 32 32 76 Nevada 49 10 4 - 8 27 New Hampshire 150 3 3 9 37 98 New Jersey 87 4 1 3 30 49 New Mexico 116 12 6 13 15 70 New York 917 25 22 57 252 561 North Carolina 264 38 22 23 32 149 North Dakota 94 7 15 19 16 37 Ohio 541 4 11 43 174 309 Oklahoma 45 5 5 4 12 19 Oregon 525 45 24 39 52 365 Pennsylvania 679 28 32 46 162 411 Rhode Island 24 1 - 2 4 17 South Carolina 47 1 2 2 14 28 South Dakota 80 5 10 16 17 32 Tennessee 54 4 4 4 2 40 Texas 234 14 15 40 28 137 Utah 60 9 7 2 13 29 Vermont 542 43 19 27 93 360 Virginia 167 7 9 13 36 102 Washington 716 101 48 39 119 409 West Virginia 24 - - - 7 17 Wisconsin 1,228 80 66 101 359 622 Wyoming 49 - 3 8 21 17 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 19 Table 3. Value-Added Organic Product Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Value of sales Farms by percent of total value of organic sales from value-added products Total (dollars) Average per farm (dollars) Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 1,109 730,262,119 658,487 576 201 188 144 - Alabama 4 (D) (D) 3 1 - - - Alaska 2 (D) (D) - - 2 - - Arizona 6 1,150,274 191,712 2 - - 4 - Arkansas 9 43,782 4,865 6 3 - - - California 278 589,931,382 2,122,055 98 44 78 58 - Colorado 24 1,391,139 57,964 11 7 4 2 _ Connecticut 31 1,789,881 57,738 20 4 5 2 - Florida 14 197,200 14,086 8 - 6 - - Georgia 13 652,000 50,154 9 1 3 - - Flawaii 44 1,836,407 41,737 17 17 5 5 - Idaho 17 162,683 9,570 11 3 2 1 _ Illinois 6 (D) (D) 5 - 1 - - Indiana 9 10,018,588 1,113,176 7 2 - - - Iowa 9 667,766 74,196 5 3 - 1 - Kansas 2 (D) (D) 2 - - - - Kentucky 8 20,260 2,533 6 - 2 - - Maine 70 2,524,805 36,069 41 13 14 2 - Maryland 15 217,313 14,488 12 2 1 - - Massachusetts 33 912,692 27,657 14 10 5 4 - Michigan 22 3,324,252 151,102 11 7 1 3 - Minnesota 11 298,513 27,138 8 1 2 _ _ Missouri 9 532,446 59,161 4 5 - - - Montana 12 2,013,311 167,776 6 - 2 4 - Nebraska 8 4,606,750 575,844 4 - 4 - - New Hampshire 16 184,610 1 1 ,538 10 6 - - - New Jersey 5 33,000 6,600 5 - - - - New Mexico 10 1 ,359,464 135,946 2 - 5 3 - New York 59 2,878,669 48,791 40 11 5 3 - North Carolina 21 271 ,452 12,926 14 2 - 5 - North Dakota 1 (D) (D) 1 - - - - Ohio 8 54,715 6,839 8 _ _ _ _ Oklahoma 3 (D) (D) 2 1 - - - Oregon 49 (D) (D) 22 11 12 4 - Pennsylvania 30 (D) (D) 23 4 1 2 - South Carolina 3 60 20 3 - - - - South Dakota 1 (D) (D) 1 - - - - Tennessee 4 20,100 5,025 1 3 - - - Texas 11 5,333,216 484,838 4 2 - 5 - Utah 5 3,994 799 5 - - - - Vermont 63 2,566,827 40,743 46 7 4 6 - Virginia 20 158,624 7,931 13 5 2 - - Washington 70 15,039,029 214,843 30 9 9 22 - West Virginia 4 1,180 295 4 - - - - Wisconsin 70 7,229,801 103,283 32 17 13 8 - 20 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 4. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Value of sales Sold under marketing contract (percent) Farms Quantity Dollars ALL GRAPES (TONS) United States 316 40,252 62,017,271 32 California 245 28,661 53,231,854 30 Colorado 2 (D) (D) (D) Idaho 2 (D) (D) (D) Illinois 1 (D) (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) (D) New York 2 (D) (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) (D) Ohio 2 (D) (D) (D) Oregon 23 1,010 2,776,129 31 Washington 33 10,225 5,733,153 77 Wisconsin 2 (D) (D) (D) ALL APPLES (POUNDS) United States 38 (D) 2,652,092 1 Arizona 4 1,600 1,500 (Z) California 18 3,210,310 1,641,069 6 Colorado 4 127,878 125,614 6 Michigan 1 (D) (D) (D) Minnesota 3 8,840 1 1 ,775 3 Nebraska 2 (D) (D) (D) New York 3 (D) (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) (D) Vermont 1 (D) (D) (D) OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES United States 526 (X) 123,418,557 21 Arizona 2 (X) (D) (D) Arkansas 2 (X) (D) (D) California 348 (X) 114,025,126 26 Colorado 2 (X) (D) (D) Connecticut 1 (X) (D) (D) Florida 25 (X) 4,865,172 36 Georgia 5 (X) 516,642 14 Hawaii 4 (X) 23,100 1 Iowa 17 (X) 74,683 17 Kansas 2 (X) (D) (D) Kentucky 4 (X) 8,656 9 Maine 15 (X) 308,657 17 Maryland 4 (X) 11,737 8 Massachusetts 6 (X) 164,495 19 Michigan 3 (X) (D) (D) Minnesota 1 (X) (D) (D) Mississippi 1 (X) (D) (D) Missouri 3 (X) 42,812 4 Montana 2 (X) (D) (D) Nebraska 6 (X) 114,000 97 New Hampshire 8 (X) 22,795 14 New Jersey 2 (X) (D) (D) New Mexico 2 (X) (D) (D) New York 2 (X) (D) (D) North Carolina 1 (X) (D) (D) Ohio 4 (X) 2,000 1 Oklahoma 4 (X) 6,719 2 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 21 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 4. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Value of sales Sold under marketing contract (percent) Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES - Con. Oregon 17 (X) 1,211,168 11 Pennsylvania 6 (X) 40,097 5 Texas 3 (X) 293,310 7 Utah 1 (X) (D) (D) Vermont 5 (X) 6,500 1 Washington 8 (X) 411,015 (Z) Wisconsin 10 (X) 381,758 11 VEGETABLES GROWN IN THE OPEN United States 727 (X) 177,100,262 14 Arizona 12 (X) 20,078,811 34 Arkansas 4 (X) 14,922 3 California 115 (X) 103,495,014 12 Colorado 6 (X) 2,563,846 14 Connecticut 3 (X) (D) (D) Georgia 13 (X) 453,900 6 Idaho 13 (X) 262,096 19 Illinois 7 (X) 434,166 9 Indiana 3 (X) 69,195 10 Iowa 30 (X) 1,398,287 58 Kansas 10 (X) 76,298 23 Kentucky 5 (X) 31,832 6 Maine 45 (X) 1,002,430 12 Maryland 5 (X) 53,562 2 Massachusetts 8 (X) 337,787 4 Michigan 23 (X) 1 ,826,637 53 Minnesota 24 (X) 2,006,548 36 Mississippi 1 (X) (D) (D) Montana 8 (X) 108,894 12 Nevada 4 (X) 748 (Z) New Hampshire 26 (X) 360,331 26 New Jersey 6 (X) 180,996 3 New Mexico 5 (X) 20,328 1 New York 21 (X) 621 ,754 5 North Carolina 16 (X) 775,590 7 North Dakota 6 (X) 157,769 38 Ohio 16 (X) 346,771 9 Oklahoma 9 (X) 20,229 1 Oregon 30 (X) 15,681,167 23 Pennsylvania 41 (X) 2,435,387 14 Rhode Island 4 (X) 57,256 10 South Carolina 4 (X) 84,564 1 Tennessee 2 (X) (D) (D) Texas 8 (X) (D) (D) Utah 6 (X) 32,104 11 Vermont 19 (X) 769,316 8 Virginia 1 (X) (D) (D) Washington 38 (X) 16,074,865 27 Wisconsin 128 (X) 4,776,368 27 Wyoming 2 (X) (D) (D) VEGETABLES GROWN UNDER PROTECTION United States 193 (X) 10,867,187 14 California 18 (X) 4,928,757 16 -continued 22 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 4. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Value of sales Sold under Farms Quantity Dollars marketing contract (percent) VEGETABLES GROWN UNDER PROTECTION - Con. Connecticut 1 (X) (D) (D) Georgia 5 (X) 133,126 11 Idaho 4 (X) 2,124 (Z) Iowa 4 (X) 38,445 11 Kansas 3 (X) 11,874 33 Kentucky 2 (X) (D) (D) Maine 17 (X) 27,419 2 Maryland 5 (X) 14,612 4 Massachusetts 10 (X) 24,403 (Z) Michigan 2 (X) (D) (D) Minnesota 7 (X) 154,108 44 Missouri 5 (X) (D) (D) Montana 4 (X) 2,537 1 New Hampshire 8 (X) 73,645 25 New Jersey 4 (X) 81,000 38 New York 7 (X) 17,523 1 North Carolina 1 (X) (D) (D) North Dakota 2 (X) (D) (D) Ohio 3 (X) 10,040 3 Oklahoma 2 (X) (D) (D) Oregon 5 (X) 1 ,378,965 53 Pennsylvania 16 (X) 3,655,099 30 Rhode Island 4 (X) 4,282 1 Tennessee 2 (X) (D) (D) Vermont 17 (X) 54,550 2 Washington 15 (X) 40,442 3 Wisconsin 18 (X) 135,704 22 Wyoming 2 (X) (D) (D) MILK FROM COWS (POUNDS) United States 2,024 3,217,650,860 1 ,022,645,777 94 Alabama 1 (D) (D) (D) Arizona 2 (D) (D) (D) California 92 756,408,120 238,905,058 96 Colorado 5 (D) (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) (D) Idaho 15 109,899,888 34,202,940 100 Illinois 16 12,680,150 3,833,590 98 Indiana 148 93,934,860 30,567,195 100 Iowa 73 44,412,044 13,518,431 95 Kentucky 19 11,300,713 3,566,940 90 Louisiana 3 12,260,000 4,305,830 100 Maine 38 32,802,373 10,490,871 85 Maryland 8 17,321,079 6,409,710 100 Massachusetts 1 (D) (D) (D) Michigan 50 22,024,587 7,172,219 98 Minnesota 113 121,242,712 37,364,391 98 Mississippi 2 (D) (D) (D) Missouri 15 15,803,662 4,808,718 96 Montana 1 (D) (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) (D) New Hampshire 11 5,181,501 1 ,721 ,953 80 New Mexico 2 (D) (D) (D) New York 332 237,087,636 77,319,334 82 North Carolina 6 6,121,912 2,055,505 99 Ohio 199 115,198,498 36,380,456 100 Oklahoma 1 (D) (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 23 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 4. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Value of sales Sold under marketing contract (percent) Farms Quantity Dollars MILK FROM COWS (POUNDS) - Con. Oregon 40 280,347,707 87,963,252 96 Pennsylvania 246 169,501,865 54,990,892 90 South Dakota 1 (D) (D) (D) Tennessee 3 7,127,092 2,302,860 100 Texas 6 (D) (D) (D) Utah 2 (D) (D) (D) Vermont 127 108,012,041 36,162,956 78 Virginia 17 16,268,973 5,384,639 100 Washington 33 93,235,003 29,327,228 96 West Virginia 1 (D) (D) (D) Wisconsin 390 344,460,924 106,535,050 96 Wyoming 1 (D) (D) (D) 24 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service This page is intentionally blank to preserve table continuity. 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 25 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 3,981 164,399 (X) 3,968 (X) 1,249,602,639 Alabama 19 55 (X) 19 209,014 Alaska 13 43 (X) 13 910,425 Arizona 31 6,123 (X) 31 (X) 59,018,366 Arkansas 22 41 (X) 22 (X) (D) California 625 95,909 (X) 624 (X) 847,429,919 Colorado 46 4,233 (X) 46 (X) 18,761,576 Connecticut 96 210 (X) 96 (X) 2,038,154 Delaware 1 (D) (X) 1 (X) (D) Florida 53 2,378 (X) 53 (X) 27,610,077 Georgia 74 727 (X) 74 (X) 7,093,692 Flawaii 61 274 (X) 61 (X) 8,386,898 Idaho 33 231 (X) 33 (X) 1,374,144 Illinois 56 678 (X) 56 (X) 4,784,168 Indiana 27 83 (X) 27 (X) 702,983 Iowa 91 1,264 (X) 89 (X) 2,424,960 Kansas 21 45 (X) 21 (X) 332,515 Kentucky 41 89 (X) 41 (X) 536,841 Louisiana 7 (D) (X) 7 (X) (D) Maine 235 791 (X) 231 (X) 8,176,389 Maryland 55 246 (X) 55 (X) 2,242,668 Massachusetts 96 727 (X) 96 (X) 7,899,562 Michigan 90 1,109 (X) 90 (X) 3,478,530 Minnesota 89 1,913 (X) 87 (X) 5,569,876 Mississippi 3 (D) (X) 3 (X) (D) Missouri 34 276 (X) 34 (X) 1,267,362 Montana 41 109 (X) 41 (X) 911,525 Nebraska 1 (D) (X) 1 (X) (D) Nevada 25 47 (X) 25 (X) 528,171 New Hampshire 88 159 (X) 88 (X) 1 ,375,434 New Jersey 60 449 (X) 60 (X) 6,279,576 New Mexico 53 144 (X) 53 (X) 1,751,877 New York 196 1,571 (X) 195 (X) 13,591,231 North Carolina 143 2,673 (X) 142 (X) 11,786,464 North Dakota 9 53 (X) 9 (X) (D) Ohio 127 985 (X) 127 (X) 4,063,787 Oklahoma 22 126 (X) 22 (X) 1,367,551 Oregon 189 18,528 (X) 189 (X) 67,849,612 Pennsylvania 184 1,267 (X) 184 (X) 17,270,485 Rhode Island 19 26 (X) 19 (X) (D) South Carolina 27 727 (X) 27 (X) (D) South Dakota 3 2 (X) 3 (X) (D) Tennessee 25 77 (X) 25 (X) 379,290 Texas 70 1,030 (X) 70 (X) 13,083,800 Utah 13 30 (X) 13 (X) 290,252 Vermont 129 806 (X) 129 (X) 9,430,285 Virginia 59 303 (X) 59 (X) 3,302,619 Washington 231 13,718 (X) 231 (X) 59,770,420 West Virginia 12 13 (X) 12 (X) (D) Wisconsin 334 3,855 (X) 332 (X) 17,386,828 Wyoming 2 (D) (X) 2 (X) (D) --continued 26 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 3,898 (X) 1,241,117,582 453 (X) 8,485,057 Alabama 19 (X) 209,014 _ (X) _ Alaska 11 (D) 2 (X) (D) Arizona 31 58,670,620 5 (X) 347,746 Arkansas 22 (X) (D) - (X) - California 622 (X) 843,519,984 42 (X) 3,909,935 Colorado 46 (X) 18,737,218 4 (X) 24,358 Connecticut 94 (X) 2,021,242 12 (X) 16,912 Delaware 1 (X) (D) - (X) - Florida 53 (X) (D) 8 (X) (D) Georgia 71 (X) 6,917,905 22 (X) 175,787 Flawaii 58 (X) 8,383,256 6 (X) 3,642 Idaho 31 (X) (D) 6 (X) (D) Illinois 51 (X) 4,775,820 8 (X) 8,348 Indiana 25 (X) 692,349 8 (X) 10,634 Iowa 89 (X) 2,413,018 6 (X) 1 1 ,942 Kansas 19 (X) (D) 2 (X) (D) Kentucky 41 (X) 51 1 ,885 4 (X) 24,956 Louisiana 7 (X) (D) - (X) - Maine 226 (X) 8,126,462 35 (X) 49,927 Maryland 55 (X) 2,228,935 4 (X) 13,733 Massachusetts 86 (X) 7,714,329 32 (X) 185,233 Michigan 87 (X) 3,470,950 10 (X) 7,580 Minnesota 86 (X) 5,564,056 7 (X) 5,820 Mississippi 3 (X) (D) - (X) - Missouri 32 (X) (D) 2 (X) (D) Montana 41 (X) 895,372 13 (X) 16,153 Nebraska 1 (X) (D) - (X) - Nevada 25 (X) (D) 5 (X) (D) New Flampshire 88 (X) (D) 2 (X) (D) New Jersey 60 (X) 6,239,407 11 (X) 40,169 New Mexico 46 (X) 1,137,485 21 (X) 614,392 New York 191 (X) 13,169,457 38 (X) 421 ,774 North Carolina 139 (X) 11,768,434 7 (X) 18,030 North Dakota 9 (X) (D) 1 (X) (D) Ohio 125 (X) 3,894,047 27 (X) 169,740 Oklahoma 22 (X) (D) 1 (X) (D) Oregon 189 (X) 67,829,414 17 (X) 20,198 Pennsylvania 183 (X) (D) 20 (X) (D) Rhode Island 19 (X) 570,247 2 (X) (D) South Carolina 27 (X) (D) 8 (X) 206,071 South Dakota 2 (X) (D) 1 (X) (D) Tennessee 25 (X) 379,290 - (X) Texas 70 (X) 13,083,136 8 (X) 664 Utah 13 (X) 290,252 - (X) - Vermont 127 (X) 9,305,267 6 (X) 125,018 Virginia 59 (X) (D) 2 (X) (D) Washington 229 (X) 59,679,290 22 (X) 91,130 West Virginia 12 (X) (D) - (X) - Wisconsin 328 (X) 17,291,180 16 (X) 95,648 Wyoming 2 (X) (D) - (X) - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 27 Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ARTICHOKES (CWT) United States 61 (D) 15,379 61 15,253 1 ,039,440 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 28 102 14,218 28 14,206 980,050 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 3 (Z) 143 3 140 4,113 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 4 (Z) 15 4 4 170 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 4 4 641 4 641 25,695 Pennsylvania 7 3 172 7 172 20,460 Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 843 1,525 117,957 837 115,659 9,560,017 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 6 1 28 6 28 12,918 California 100 695 78,827 100 77,372 5,185,477 Colorado 6 7 229 6 229 66,960 Connecticut 24 4 142 24 134 42,731 Florida 6 42 2,481 6 2,479 (D) Georgia 27 76 5,728 25 5,687 472,863 Hawaii 8 6 190 8 190 34,800 Idaho 5 (D) (D) 5 (D) 13,700 Illinois 12 3 139 12 139 31,681 Indiana 8 1 42 8 42 6,511 Iowa 22 4 121 22 120 15,073 Kansas 3 (Z) 12 3 5 1,520 Kentucky 14 4 46 14 46 7,111 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 36 6 163 32 122 36,221 Maryland 17 15 268 17 189 33,176 Massachusetts 32 76 2,126 32 2,122 641,896 Michigan 31 161 2,794 31 2,747 98,149 Minnesota 21 12 455 21 441 121,882 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 5 1 16 5 13 4,743 Nevada 4 (Z) 18 4 18 5,287 New Hampshire 15 2 87 15 87 21,740 New Jersey 9 2 108 9 89 26,779 New Mexico 7 6 30 7 30 10,400 New York 59 44 1,705 59 1,582 220,253 North Carolina 38 39 1,346 38 1,343 114,976 North Dakota 6 1 28 6 20 5,149 Ohio 29 8 327 29 228 76,988 Oklahoma 5 1 151 5 9 3,900 Oregon 31 191 13,638 31 13,634 970,068 Pennsylvania 50 36 2,487 50 2,413 268,841 Rhode Island 8 1 66 8 66 20,574 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 10 3 53 10 53 10,180 Texas 15 11 1,163 15 1,162 216,882 -continued 28 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ARTICHOKES (CWT) United States 61 15,206 (D) 5 47 (D) Arizona 1 (D) (D) - - - California 28 14,206 980,050 - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 3 (D) (D) 3 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) - - - New Hampshire 4 4 170 - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Oregon 4 641 25,695 - - - Pennsylvania 7 172 20,460 - - - Texas 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 825 115,386 9,536,846 30 273 23,171 Alabama 2 (D) (D) - - - Arkansas 6 28 12,918 - - - California 100 77,350 5,183,217 4 22 2,260 Colorado 6 229 66,960 - - - Connecticut 24 134 42,731 - - - Florida 6 2,479 (D) _ _ _ Georgia 25 5,687 472,863 - - - Hawaii 8 190 34,800 - - - Idaho 5 (D) 13,700 - - - Illinois 12 139 31,681 - - - Indiana 8 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 22 120 15,073 - - - Kansas 3 5 1,520 - - - Kentucky 14 46 7,111 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 30 120 35,996 7 3 225 Maryland 17 189 33,176 - - - Massachusetts 32 2,122 641 ,896 - - - Michigan 30 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 21 441 121,882 - - " Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 5 13 4,743 - - - Nevada 4 18 5,287 - - - New Hampshire 15 87 21 ,740 - - - New Jersey 9 89 26,779 - - - New Mexico 7 30 10,400 _ _ _ New York 55 1,465 212,344 6 117 7,909 North Carolina 38 1,343 114,976 - - - North Dakota 6 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 27 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 5 9 3,900 _ _ _ Oregon 31 13,634 970,068 - - - Pennsylvania 50 2,413 268,841 - - - Rhode Island 8 66 20,574 - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 10 53 10,180 _ _ _ Texas 15 1,162 216,882 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 29 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con. Vermont 27 11 710 27 708 1 1 1 ,936 Virginia 10 2 87 10 87 10,291 Washington 51 22 874 51 777 170,300 West Virginia 3 (Z) 10 3 9 783 Wisconsin 75 25 1,107 75 1,087 251,731 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS) United States 65 4,356 14,459 65 13,353 5,916,986 California 8 14 96 8 96 19,809 Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 5 1 14 5 11 1,900 New York 6 1 5 6 2 1,086 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 3 (Z) 1 3 1 399 Ohio 6 4 13 6 13 5,867 Oregon 4 (D) (D) 4 (D) (D) Washington 8 (D) (D) 8 (D) (D) Wisconsin 14 977 3,109 14 3,109 949,049 BROCCOLI (CWT) United States 716 8,571 1,128,548 713 1,117,214 78,767,477 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 4 (Z) 10 4 4 640 California 150 7,246 1 ,048,578 150 1,038,178 67,141,763 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 12 (D) 307 12 307 52,226 Florida 11 604 24,884 11 24,884 5,924,898 Georgia 10 4 148 10 145 48,012 Hawaii 8 6 294 8 294 76,000 Idaho 7 1 31 7 31 12,350 Illinois 12 6 296 12 293 59,886 Indiana 7 4 227 7 227 29,504 Iowa 19 3 86 19 86 16,107 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 5 1 77 5 76 13,260 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 56 15 526 56 525 92,494 Maryland 3 1 44 3 16 3,000 Massachusetts 21 12 322 21 311 81,822 Michigan 15 12 868 15 860 66,915 Minnesota 17 9 668 17 668 (D) Missouri 4 2 112 4 112 21,720 Montana 10 1 88 10 82 1 1 ,482 Nevada 4 (Z) 10 4 10 800 New Hampshire 23 6 248 23 236 84,622 New Jersey 3 (D) (D) 3 (D) (D) New Mexico 8 5 206 8 18 4,418 New York 22 17 783 22 781 194,755 -continued 30 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con. Vermont 27 708 111,936 _ _ _ Virginia 10 87 10,291 - - - Washington 51 695 166,533 5 82 3,767 West Virginia 3 9 783 - - - Wisconsin 72 1,048 243,931 3 39 7,800 Wyoming BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS) 1 (D) (D) United States 64 (D) (D) 1 (D) (D) California 8 96 19,809 _ _ _ Connecticut 1 (D) (D) - - - Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 1 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - New Hampshire 5 11 1,900 - - - New York 6 2 1,086 - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - North Dakota 3 1 399 _ _ _ Ohio 6 13 5,867 - - - Oregon 4 (D) (D) - - - Washington 7 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 14 3,109 949,049 - - - BROCCOLI (CWT) United States 709 (D) 78,758,973 8 (D) 8,504 Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 4 4 640 - - - California 150 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - Connecticut 12 307 52,226 _ _ _ Florida 11 24,884 5,924,898 - - - Georgia 10 145 48,012 - - - Hawaii 8 294 76,000 - - - Idaho 7 31 12,350 - - - Illinois 12 293 59,886 _ _ _ Indiana 7 227 29,504 - - - Iowa 19 86 16,107 - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 5 76 13,260 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 56 525 92,494 - - - Maryland 3 16 3,000 - - - Massachusetts 21 311 81,822 - - - Michigan 15 860 66,915 - - - Minnesota 17 668 (D) _ _ _ Missouri 4 112 21,720 - - - Montana 10 82 1 1 ,482 - - - Nevada 4 10 800 - - - New Hampshire 23 236 84,622 - - - New Jersey 2 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 8 18 4,418 - - - New York 22 781 194,755 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 31 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BROCCOLI (CWT) - Con. North Carolina 26 11 635 25 620 95,833 North Dakota 4 (Z) 32 4 18 1,286 Ohio 16 12 569 16 209 35,235 Oklahoma 5 1 18 5 18 4,552 Oregon 36 180 16,036 36 (D) 1 ,409,444 Pennsylvania 42 77 7,063 42 6,979 1 ,250,262 South Carolina 7 (D) 64 7 64 18,845 Tennessee 6 1 28 6 28 5,604 Texas 11 12 2,105 11 2,105 381,243 Utah 4 (Z) 8 4 8 2,400 Vermont 30 15 805 30 802 159,252 Virginia 7 2 127 7 123 29,137 Washington 34 72 1,067 32 1,065 151,422 Wisconsin 48 22 (D) 48 1,594 (D) Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) CABBAGE, GREEN (CWT) United States 671 1,298 289,796 671 282,723 12,123,877 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 5 71 23,588 5 23,588 839,660 Arkansas 4 (Z) 16 4 16 5,048 California 88 426 105,520 88 102,128 5,567,073 Colorado 4 1 111 4 109 6,188 Connecticut 10 2 295 10 295 26,346 Florida 13 (D) 15,869 13 15,851 927,590 Georgia 10 4 286 10 286 26,961 Flawaii 7 10 1,098 7 1,098 110,527 Idaho 8 2 322 8 322 24,550 Illinois 8 2 177 8 177 15,251 Indiana 10 9 (D) 10 1,225 63,786 Iowa 7 1 138 7 117 7,926 Kentucky 7 13 (D) 7 2,647 72,312 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 40 15 883 40 883 114,404 Maryland 11 18 3,936 11 (D) (D) Massachusetts 13 12 2,667 13 2,591 55,134 Michigan 15 4 266 15 261 36,140 Minnesota 11 45 20,856 11 20,856 599,042 Missouri 3 (D) 57 3 (D) (D) Montana 11 2 74 11 67 7,016 New Hampshire 20 2 115 20 115 15,900 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 4 1 17 4 11 (D) New York 31 212 (D) 31 (D) 1 ,084,808 North Carolina 21 13 1,601 21 1,601 97,292 North Dakota 3 (Z) 83 3 36 1,186 Ohio 35 17 2,432 35 1,672 89,201 Oklahoma 6 1 39 6 32 3,600 Oregon 34 109 14,940 34 14,938 725,618 Pennsylvania 35 40 6,363 35 4,653 382,215 South Carolina 5 (D) (D) 5 (D) (D) Tennessee 5 3 62 5 61 9,976 Texas 15 15 1,371 15 1,331 118,028 Utah 4 (Z) 40 4 40 12,000 Vermont 31 18 3,711 31 3,545 164,890 Virginia 11 2 216 11 205 20,104 -continued 32 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BROCCOLI (CWT) - Con. North Carolina 25 620 95,833 _ _ _ North Dakota 4 18 1,286 - - - Ohio 14 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 5 18 4,552 - - - Oregon 35 (D) (D) 3 (D) (D) Pennsylvania 42 6,979 1,250,262 - - - South Carolina 7 64 18,845 - - - Tennessee 6 28 5,604 - - - Texas 11 2,105 381 ,243 - - - Utah 4 8 2,400 - - - Vermont 30 802 159,252 _ _ _ Virginia 7 123 29,137 - - - Washington 32 1,065 151,422 - - - Wisconsin 48 1,594 (D) - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - CABBAGE, GREEN (CWT) United States 669 280,487 12,079,365 7 2,236 44,512 Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 5 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 4 16 5,048 - - - California 88 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 4 109 6,188 - Connecticut 10 295 26,346 _ _ _ Florida 13 15,851 927,590 - - - Georgia 10 286 26,961 - - - Flawaii 7 1,098 110,527 - - - Idaho 8 322 24,550 - - - Illinois 8 177 15,251 _ _ _ Indiana 10 1,225 63,786 - - - Iowa 7 117 7,926 - - - Kentucky 7 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 40 883 114,404 _ _ _ Maryland 11 (D) (D) - - - Massachusetts 13 2,591 55,134 - - - Michigan 15 261 36,140 - - - Minnesota 11 20,856 599,042 - - - Missouri 3 (D) (D) - - - Montana 11 67 7,016 - - - New Hampshire 20 115 15,900 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New Mexico 4 11 (D) - - - New York 31 (D) 1,084,808 _ _ _ North Carolina 21 1,601 97,292 - - - North Dakota 3 36 1,186 - - - Ohio 33 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 6 32 3,600 - - - Oregon 34 14,938 725,618 - - - Pennsylvania 35 4,653 382,215 - - - South Carolina 5 (D) (D) - - - Tennessee 5 61 9,976 - - - Texas 15 1,331 118,028 - - - Utah 4 40 12,000 _ _ _ Vermont 31 3,545 164,890 - - - Virginia 11 205 20,104 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 33 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CABBAGE, GREEN (CWT) - Con. Washington 45 12 3,098 45 2,939 (D) West Virginia 3 (Z) 42 3 42 1,956 Wisconsin 73 55 8,169 73 8,073 285,200 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) CABBAGE, RED (CWT) United States 237 223 25,735 237 24,274 1,521,360 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 41 52 3,164 41 2,945 307,457 Connecticut 5 1 18 5 18 4,306 Florida 3 (D) 481 3 481 40,370 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 7 2 168 7 168 16,690 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 16 3 134 16 134 13,727 Maryland 3 (D) (D) 3 (D) 2,659 Massachusetts 4 1 53 4 38 4,324 Michigan 3 (Z) 7 3 7 626 Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 14 2 78 14 78 8,434 New Mexico 6 4 595 6 18 3,380 New York 12 7 821 12 534 46,180 North Carolina 8 (D) 185 8 184 12,217 North Dakota 3 (Z) 47 3 47 2,085 Ohio 11 2 276 11 187 12,160 Oregon 9 51 (D) 9 (D) (D) Pennsylvania 4 (D) (D) 4 (D) 32,838 South Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah 4 (Z) 12 4 12 3,600 Vermont 11 3 260 11 224 31,958 Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 18 9 605 18 584 60,834 Wisconsin 32 17 2,695 32 2,686 102,653 CABBAGE, OTHER (CWT) United States 191 754 235,945 191 228,697 10,561,247 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 34 153 (D) 34 (D) (D) Connecticut 7 2 25 7 25 5,782 Florida 8 (D) 7,372 8 7,193 736,826 Hawaii 5 5 1,052 5 1,052 54,252 Idaho 3 (Z) 3 3 3 414 Indiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 5 2 156 5 151 12,084 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 34 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CABBAGE, GREEN (CWT) - Con. Washington 45 2,939 (D) - - - West Virginia 3 42 1,956 - - - Wisconsin 73 8,073 285,200 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - CABBAGE, RED (CWT) United States 236 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) - - - California 41 2,945 307,457 - - - Connecticut 5 18 4,306 - - - Florida 3 481 40,370 - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 7 168 16,690 _ _ _ Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 1 (D) (D) - - - Maine 16 134 13,727 - - - Maryland 3 (D) 2,659 - - - Massachusetts 4 38 4,324 - - - Michigan 3 7 626 - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 14 78 8,434 - - - New Mexico 6 18 3,380 - - - New York 12 534 46,180 - - - North Carolina 8 184 12,217 _ _ _ North Dakota 3 47 2,085 - - - Ohio 11 187 12,160 - - - Oregon 9 (D) (D) - - - Pennsylvania 4 (D) 32,838 - - - South Carolina 1 (D) (D) - - - South Dakota - 1 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) - Texas 1 (D) (D) - - - Utah 4 12 3,600 - - " Vermont 11 224 31,958 _ _ _ Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 18 584 60,834 - - - Wisconsin 32 2,686 102,653 - - - CABBAGE, OTHER (CWT) United States 187 223,558 (D) 9 5,139 (D) Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 2 (D) (D) - - - California 34 (D) (D) - - - Connecticut 7 25 5,782 - - - Florida 8 (D) (D) 5 (D) (D) Hawaii 5 1,052 54,252 - - - Idaho 3 3 414 - - - Indiana 1 (D) (D) - - - Iowa 5 151 12,084 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 35 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CABBAGE, OTHER (CWT) - Con. Maine 9 (D) 86 9 60 5,903 Maryland 5 2 196 5 196 13,038 Massachusetts 6 (D) (D) 6 (D) (D) Michigan 4 (D) (D) 4 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 9 1 95 9 94 8,883 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 6 3 457 6 457 45,765 North Carolina 4 4 368 4 368 23,200 North Dakota 3 (Z) 68 3 50 3,483 Ohio 8 4 592 8 461 27,856 Oregon 4 6 344 4 344 31,097 Pennsylvania 8 10 690 8 690 99,300 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 11 7 1,387 11 1,085 114,400 Virginia 4 1 100 4 90 15,400 Washington 13 3 355 13 296 33,330 Wisconsin 18 13 3,119 18 2,218 123,225 CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) United States 375 1,174 242,207 369 206,072 10,483,469 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 93 782 181,026 93 146,113 8,543,947 Colorado 6 (D) (D) 6 (D) (D) Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 6 13 843 6 838 69,370 Georgia 12 11 887 12 870 68,079 Idaho 4 (Z) 82 4 82 2,480 Illinois 3 3 251 3 244 24,242 Indiana 7 1 24 7 24 2,940 Iowa 7 1 110 7 100 8,574 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 5 1 (D) 3 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 16 4 133 16 118 17,792 Maryland 9 4 292 9 292 26,575 Massachusetts 10 3 250 10 244 29,447 Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 10 10 1,323 10 1,323 111,728 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 5 (D) (D) 5 111 10,550 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 5 10 1,003 5 1,003 100,180 New Hampshire 5 2 271 5 266 29,900 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 4 4 206 4 4 300 New York 13 6 212 13 212 54,185 North Carolina 5 (D) (D) 5 (D) 1,181 North Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 14 21 1,008 14 734 65,838 Oklahoma 5 13 615 5 (D) (D) Oregon 19 30 (D) 19 (D) (D) Pennsylvania 12 3 373 12 329 22,910 -continued 36 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CABBAGE, OTHER (CWT) - Con. Maine 7 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 5 196 13,038 - - - Massachusetts 6 (D) (D) - - - Michigan 4 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 9 94 8,883 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New York 6 457 45,765 - - - North Carolina 4 368 23,200 - - - North Dakota 3 50 3,483 _ _ _ Ohio 8 461 27,856 - - - Oregon 4 344 31 ,097 - - - Pennsylvania 8 690 99,300 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 1 (D) (D) - - - Vermont 11 1,085 114,400 - - - Virginia 4 90 15,400 - - - Washington 13 296 33,330 - - - Wisconsin 16 (D) (D) 2 (D) (D) CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) United States 367 (D) (D) 3 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 93 146,113 8,543,947 - - - Colorado 6 (D) (D) - - - Connecticut 1 (D) (D) - - - Florida 6 838 69,370 - - - Georgia 12 870 68,079 - - - Idaho 4 82 2,480 - - - Illinois 3 244 24,242 - - - Indiana 7 24 2,940 - - - Iowa 7 100 8,574 - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 3 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 16 118 17,792 - - - Maryland 9 292 26,575 - - - Massachusetts 10 244 29,447 _ _ _ Michigan 1 (D) (D) - - - Minnesota 10 1,323 1 1 1 ,728 - - - Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 5 111 10,550 - - - Montana 2 (D) (D) - - - Nevada 5 1,003 100,180 - - - New Hampshire 5 266 29,900 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 4 4 300 - - - New York 13 212 54,185 _ _ _ North Carolina 5 (D) 1,181 - - - North Dakota 1 (D) (D) - - - Ohio 14 734 65,838 - - - Oklahoma 5 (D) (D) - - - Oregon 19 (D) (D) - - - Pennsylvania 12 329 22,910 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 37 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) - Con. South Carolina 8 (D) 115 5 52 8,620 Tennessee 9 5 71 9 71 10,858 Texas 9 6 291 9 241 32,745 Utah 4 (D) 8 4 8 1,200 Vermont 18 7 600 18 600 55,030 Virginia 4 1 14 4 13 1,680 Washington 7 3 (D) 6 (D) 5,824 Wisconsin 27 9 1,177 27 1,156 123,790 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) CARROTS (CWT) United States 1,062 8,972 1,674,162 1,052 1,612,322 69,140,245 Alabama 4 (Z) 24 4 (D) 2,120 Alaska 3 1 9 3 9 3,525 Arizona 11 (D) (D) 11 (D) (D) Arkansas 11 2 193 11 193 17,810 California 162 7,178 1 ,474,154 159 1,415,297 52,775,407 Colorado 14 (D) (D) 12 (D) (D) Connecticut 18 4 210 18 210 50,572 Florida 12 14 893 12 893 91,017 Georgia 11 4 237 11 232 71,687 Flawaii 15 16 1,972 15 1,972 158,100 Idaho 16 6 1,520 16 1,520 67,254 Illinois 14 18 729 14 685 77,229 Iowa 18 3 273 18 273 26,256 Kansas 7 2 89 7 87 20,324 Kentucky 6 1 86 6 79 21,184 Louisiana 3 3 340 3 340 (D) Maine 95 24 2,494 91 2,379 351,716 Maryland 18 6 272 18 268 32,387 Massachusetts 41 28 2,841 41 2,763 (D) Michigan 15 9 900 15 688 166,295 Minnesota 19 31 5,545 19 5,545 652,196 Missouri 7 (D) 87 7 87 (D) Montana 26 14 1,214 26 1,061 131,623 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 7 1 87 7 67 2,345 New Hampshire 37 13 1,214 37 1,115 174,575 New Jersey 11 4 193 11 180 43,130 New Mexico 21 7 168 21 61 16,906 New York 64 46 4,080 64 3,944 375,707 North Carolina 16 2 77 15 70 20,256 North Dakota 6 2 228 6 228 30,224 Ohio 43 299 440 43 439 73,327 Oklahoma 4 1 41 4 41 7,659 Oregon 39 (D) (D) 39 (D) (D) Pennsylvania 37 21 2,907 37 2,549 338,024 Rhode Island 6 1 60 6 60 25,512 South Carolina 5 (D) 24 5 24 3,752 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 6 1 81 6 75 21,406 Texas 19 19 1,445 19 1,445 195,272 Utah 5 1 125 5 125 6,000 Vermont 46 36 6,874 46 6,035 861,150 Virginia 15 3 239 15 198 58,595 -continued 38 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) - Con. South Carolina 5 52 8,620 _ _ _ Tennessee 9 71 10,858 - - - Texas 9 241 32,745 - - - Utah 4 8 1,200 - - - Vermont 18 600 55,030 - - - Virginia 4 13 1,680 - - - Washington 6 (D) 5,824 - - - Wisconsin 25 (D) (D) 2 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) - CARROTS (CWT) United States 1,040 1,612,150 69,125,097 22 173 15,148 Alabama 4 (D) 2,120 _ _ _ Alaska 3 9 3,525 - - - Arizona 11 (D) (D) - - - Arkansas 11 193 17,810 - - - California 159 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 12 (D) (D) - - - Connecticut 15 138 43,816 3 72 6,756 Florida 12 893 91,017 - - - Georgia 11 232 71 ,687 - - - Flawaii 15 1,972 158,100 - - - Idaho 16 1,520 67,254 _ _ _ Illinois 14 685 77,229 - - - Iowa 18 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 7 87 20,324 - Kentucky 6 79 21,184 - - - Louisiana 3 340 (D) - - - Maine 91 2,379 351,716 - - - Maryland 18 268 32,387 - - - Massachusetts 39 2,720 (D) 8 43 4,244 Michigan 15 688 166,295 - - - Minnesota 17 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 7 87 (D) - Montana 26 1,061 131,623 - - - Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 7 67 2,345 - - - New Hampshire 37 1,115 174,575 - - - New Jersey 10 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 21 61 16,906 - - - New York 62 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 15 70 20,256 - North Dakota 6 228 30,224 _ _ _ Ohio 41 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 4 41 7,659 - - - Oregon 39 (D) (D) - - - Pennsylvania 37 2,549 338,024 - - - Rhode Island 6 60 25,512 _ _ _ South Carolina 5 24 3,752 - - - South Dakota 1 (D) (D) - - - Tennessee 6 75 21 ,406 - - - Texas 19 1,445 195,272 - - - Utah 5 125 6,000 _ _ _ Vermont 46 6,035 861,150 - - - Virginia 15 198 58,595 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 39 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CARROTS (CWT) - Con. Washington 66 211 59,911 66 59,549 6,260,122 Wisconsin 60 26 3,741 60 3,656 576,445 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) CAULIFLOWER (CWT) United States 316 1,745 230,482 316 223,813 17,045,392 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 76 1,503 204,006 76 197,884 (D) Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 3 2 18 3 18 4,800 Florida 6 3 149 6 89 19,000 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 6 2 55 6 55 11,154 Iowa 6 1 21 6 15 2,210 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 14 2 80 14 80 9,988 Maryland 3 1 35 3 26 4,500 Massachusetts 7 3 152 7 (D) (D) Michigan 4 1 (D) 4 (D) (D) Minnesota 8 4 241 8 229 46,088 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 8 1 8 8 8 700 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 8 5 312 8 280 44,444 New York 14 4 318 14 304 70,139 North Carolina 14 6 160 14 120 23,468 North Dakota 5 1 44 5 28 4,774 Ohio 9 2 186 9 159 18,820 Oklahoma 5 1 28 5 19 5,144 Oregon 19 71 5,169 19 5,169 393,250 Pennsylvania 19 8 628 19 572 89,194 South Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 4 (Z) 8 4 8 (D) Vermont 10 3 134 10 133 32,394 Virginia 6 1 83 6 72 17,028 Washington 23 11 546 23 537 (D) Wisconsin 19 6 544 19 544 88,663 CELERY (CWT) United States 190 2,235 988,715 188 913,916 49,219,273 Arizona 3 160 56,015 3 (D) (D) California 67 2,017 914,242 67 840,979 44,826,609 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 3 (D) (D) 3 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 16 2 35 16 21 3,190 --continued 40 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CARROTS (CWT) - Con. Washington 66 59,549 6,260,122 - - - Wisconsin 60 3,656 576,445 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - CAULIFLOWER (CWT) United States 314 (D) 17,024,550 6 (D) 20,842 Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 2 (D) (D) - - - California 76 (D) (D) 4 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) - Connecticut 3 18 4,800 - - - Florida 6 89 19,000 _ _ _ Georgia 2 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Indiana 6 55 11,154 - - - Iowa 6 15 2,210 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 14 80 9,988 - - - Maryland 3 26 4,500 - - - Massachusetts 7 (D) (D) - - - Michigan 4 (D) (D) - - - Minnesota 8 229 46,088 - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 8 8 700 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 8 280 44,444 _ _ _ New York 14 304 70,139 - - - North Carolina 14 120 23,468 - - - North Dakota 5 28 4,774 - - - Ohio 7 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 5 19 5,144 _ _ _ Oregon 19 5,169 393,250 - - - Pennsylvania 19 572 89,194 - - - South Carolina 1 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Utah 4 8 (D) - - - Vermont 10 133 32,394 - - - Virginia 6 72 17,028 - - - Washington 23 537 (D) - - - Wisconsin 19 544 88,663 - - - CELERY (CWT) United States 188 913,916 49,219,273 - - - Arizona 3 (D) (D) - - - California 67 840,979 44,826,609 - - - Colorado 1 (D) (D) - - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Florida 3 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho - - - - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky 1 (D) (D) - - - Maine 16 21 3,190 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 41 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CELERY (CWT) - Con. Massachusetts 9 1 48 9 47 6,471 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 7 1 46 7 46 6,016 New Mexico 3 (Z) 3 3 3 750 New York 8 2 112 8 112 13,946 North Carolina 5 (D) (D) 5 (D) 2,822 Ohio 12 1 (D) 12 58 3,297 Oregon 5 (D) (D) 5 (D) (D) Pennsylvania 8 1 33 8 20 3,000 Rhode Island 6 1 6 6 6 2,376 Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 11 2 274 11 226 13,380 Wisconsin 11 2 299 11 299 37,962 GARLIC (CWT) United States 968 722 40,880 954 38,994 6,831,388 Alabama 6 1 77 6 (D) 8,588 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 8 1 39 8 39 11,264 California 96 322 27,071 96 26,956 (D) Colorado 7 11 278 7 245 1 1 1 ,266 Connecticut 43 10 135 43 117 100,098 Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 14 6 314 14 304 112,031 Idaho 17 26 660 17 624 310,700 Illinois 14 3 77 14 77 58,716 Iowa 21 5 84 21 84 38,008 Kansas 5 2 56 5 6 4,890 Kentucky 7 1 27 7 27 1 1 ,800 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 83 17 356 79 326 170,422 Maryland 24 10 235 24 178 107,772 Massachusetts 26 5 176 26 162 68,116 Michigan 17 9 93 17 92 47,185 Minnesota 18 3 53 11 33 28,254 Missouri 6 (D) (D) 6 (D) (D) Montana 15 3 162 15 154 63,425 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 9 4 31 9 31 26,750 New Hampshire 41 12 155 41 144 81,739 New Jersey 13 4 101 13 100 56,886 New Mexico 16 4 219 16 207 67,452 New York 66 58 1,358 66 1,016 577,553 North Carolina 20 7 88 20 79 52,258 North Dakota 5 1 17 5 16 8,579 Ohio 34 12 474 34 417 73,388 Oklahoma 5 1 16 5 10 6,500 Oregon 48 25 1,072 48 1,007 338,928 Pennsylvania 43 21 (D) 43 (D) 321 ,469 Rhode Island 6 1 6 6 6 8,256 South Carolina 11 (D) 81 8 20 7,986 Tennessee 6 1 10 6 9 4,848 Texas 17 4 83 17 83 53,918 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 42 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CELERY (CWT) - Con. Massachusetts 9 47 6,471 _ _ _ Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - New Hampshire 7 46 6,016 - - - New Mexico 3 3 750 - - - New York 8 112 13,946 _ _ _ North Carolina 5 (D) 2,822 - - - Ohio 12 58 3,297 - - - Oregon 5 (D) (D) - - - Pennsylvania 8 20 3,000 - - - Rhode Island 6 6 2,376 _ _ _ Texas 1 (D) (D) - - - Washington 11 226 13,380 - - - Wisconsin 11 299 37,962 - - - GARLIC (CWT) United States 940 38,725 6,705,423 80 269 125,965 Alabama 6 (D) 8,588 _ _ _ Alaska 1 (D) (D) - - - Arizona 2 (D) (D) - - - Arkansas 8 39 1 1 ,264 - - - California 96 26,956 (D) - - - Colorado 7 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 43 116 99,270 3 1 828 Florida 1 (D) (D) - - - Georgia 14 275 (D) 5 29 (D) Idaho 17 624 310,700 - - - Illinois 14 77 58,716 _ _ _ Iowa 21 84 38,008 - - - Kansas 3 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 7 27 11,800 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 75 323 168,127 7 4 2,295 Maryland 24 178 107,772 - - - Massachusetts 26 158 (D) 7 4 (D) Michigan 17 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 11 33 28,254 - - " Missouri 6 (D) (D) - - - Montana 14 141 58,235 6 13 5,190 Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 9 19 (D) 4 12 (D) New Hampshire 41 144 81,739 - - New Jersey 13 97 (D) 3 2 (D) New Mexico 16 (D) (D) 2 (D) (D) New York 64 929 (D) 7 86 (D) North Carolina 20 79 52,258 - - North Dakota 5 16 8,579 - - - Ohio 32 396 72,330 7 21 1,058 Oklahoma 5 10 6,500 - - - Oregon 48 992 335,328 5 15 3,600 Pennsylvania 43 (D) 299,569 7 32 21 ,900 Rhode Island 6 6 8,256 - - - South Carolina 8 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 6 9 4,848 - Texas 17 83 53,918 - - - Utah 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 43 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars GARLIC (CWT) - Con. Vermont 54 49 800 54 800 443,827 Virginia 12 4 164 12 160 93,270 Washington 63 27 1,641 63 959 574,886 West Virginia 3 (D) (D) 3 (D) (D) Wisconsin 62 28 848 62 709 345,592 HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 574 3,050 11,245,613 569 11,075,031 35,574,375 Alabama 5 1 1,333 5 1,333 6,018 Arizona 7 248 707,409 7 707,409 2,604,304 Arkansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 120 1,348 6,043,551 120 5,966,449 12,189,652 Colorado 3 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 10 5 13,848 10 13,717 53,110 Florida 14 79 432,019 14 431 ,684 1 ,724,608 Georgia 4 (Z) 1,597 4 1,595 6,369 Flawaii 19 39 1,351,532 19 1,351,532 3,431,594 Idaho 4 (Z) 336 2 (D) (D) Illinois 12 (D) (D) 12 (D) (D) Iowa 7 2 1,553 7 1,553 7,746 Kansas 4 1 176 4 160 4,640 Kentucky 6 1 243 6 243 1,314 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 34 13 8,019 33 6,342 84,029 Maryland 4 (D) (D) 4 (D) (D) Massachusetts 12 8 25,009 12 24,697 287,728 Michigan 8 3 3,277 8 3,275 14,969 Minnesota 14 2 6,041 14 6,041 33,028 Missouri 3 (D) (D) 3 (D) (D) Montana 10 2 2,009 10 1,988 35,556 Nevada 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Flampshire 4 1 3,875 4 3,086 10,800 New Jersey 5 (D) (D) 5 (D) (D) New Mexico 6 1 66 6 66 3,300 New York 32 13 28,151 32 25,309 158,308 North Carolina 19 (D) (D) 19 (D) (D) North Dakota 3 (Z) 1,124 3 1,091 6,009 Ohio 20 4 942 20 719 11,080 Oklahoma 4 1 2,400 4 1,951 8,921 Oregon 19 211 158,066 19 154,484 1,512,244 Pennsylvania 22 24 290,196 22 289,965 (D) Rhode Island 8 1 1,300 8 1,300 6,536 South Carolina 5 (D) (D) 5 (D) (D) Tennessee 7 1 562 7 368 1,750 Texas 12 55 414,386 12 392,659 (D) Vermont 20 (D) 54,660 20 54,640 (D) Virginia 13 (D) 48,177 13 47,859 251,773 Washington 38 245 (D) 38 (D) (D) Wisconsin 32 28 110,750 32 96,316 520,854 HONEYDEW MELONS (CWT) United States 84 (D) 19,881 82 19,781 805,916 California 43 99 18,033 43 17,993 601,219 Colorado 3 4 452 3 452 90,000 Georgia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 4 1 82 2 (D) (D) -continued 44 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars GARLIC (CWT) - Con. Vermont 54 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 12 160 93,270 - Washington 63 943 (D) 4 16 (D) West Virginia 3 (D) (D) - - - Wisconsin 59 705 339,592 3 4 6,000 HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 562 11,044,126 35,382,309 16 30,906 192,066 Alabama 5 1,333 6,018 _ _ _ Arizona 7 707,409 2,604,304 - - - Arkansas 2 (D) (D) - - - California 120 5,966,449 12,189,652 - - - Colorado 1 (D) (D) - - - Connecticut 10 13,717 53,110 _ _ _ Florida 14 417,854 1,676,203 3 13,830 48,405 Georgia 4 (D) (D) 3 (D) (D) Flawaii 19 1,351,532 3,431,594 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 12 (D) (D) - - - Iowa 7 1,553 7,746 - - - Kansas 4 160 4,640 - - - Kentucky 6 243 1,314 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 33 (D) 84,029 - (D) - Maryland 4 (D) (D) - - Massachusetts 12 24,697 287,728 - - - Michigan 8 3,275 14,969 - - - Minnesota 13 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 3 (D) (D) - - - Montana 10 1,988 35,556 - - - Nevada 2 (D) (D) - - - New Hampshire 4 3,086 10,800 - - - New Jersey 5 (D) (D) - - " New Mexico 6 66 3,300 _ _ _ New York 28 25,243 (D) 4 66 (D) North Carolina 19 (D) (D) - - North Dakota 3 1,091 6,009 - - - Ohio 20 719 1 1 ,080 - - - Oklahoma 4 1,951 8,921 _ _ _ Oregon 19 154,484 1,512,244 - - - Pennsylvania 22 289,965 (D) - - - Rhode Island 8 1,300 6,536 - - - South Carolina 5 (D) (D) 3 (D) (D) Tennessee 7 368 1,750 _ _ _ Texas 12 392,659 (D) - - - Vermont 18 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 13 47,859 251 ,773 - Washington 38 (D) (D) - - - Wisconsin 32 96,316 520,854 - - - HONEYDEW MELONS (CWT) United States 79 19,772 804,116 3 9 1,800 California 43 17,993 601,219 _ _ _ Colorado 3 452 90,000 - - - Georgia 1 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 45 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HONEYDEW MELONS (CWT) - Con. Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 3 4 201 3 201 60,750 North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 4 (D) (D) 4 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 3 1 3 3 3 225 Utah 4 (Z) 80 4 80 9,600 Washington 4 1 143 4 143 3,180 Wisconsin 6 1 116 6 (D) (D) LETTUCE, ALL (CWT) United States 1,063 32,122 3,096,797 1,063 3,069,563 263,894,513 Arizona 10 3,236 569,407 10 566,063 30,344,991 Arkansas 9 1 64 9 64 35,010 California 164 27,993 2,436,601 164 2,418,322 219,825,490 Colorado 6 6 (D) 6 (D) (D) Connecticut 36 21 705 36 705 242,113 Florida 19 83 12,583 19 9,271 914,594 Georgia 9 8 454 9 423 23,478 Flawaii 19 36 4,183 19 4,181 (D) Idaho 11 1 149 11 139 32,164 Illinois 20 12 495 20 495 330,903 Indiana 5 2 (D) 5 (D) (D) Iowa 14 2 103 14 98 31,970 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 9 7 410 9 229 81,283 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 73 28 1,424 73 1,405 435,973 Maryland 24 21 810 24 809 156,642 Massachusetts 31 44 7,577 31 7,410 906,715 Michigan 30 6 394 30 364 77,260 Minnesota 13 2 254 13 232 68,825 Missouri 4 (D) 30 4 30 5,510 Montana 16 6 311 16 293 106,021 Nevada 7 1 36 7 36 9,620 New Hampshire 33 8 554 33 519 132,637 New Jersey 23 60 6,881 23 6,716 986,827 New Mexico 13 8 682 13 681 105,538 New York 60 95 3,511 60 3,443 1 ,082,327 North Carolina 41 24 1,615 41 1,361 224,365 North Dakota 3 (Z) 32 3 32 8,265 Ohio 39 19 935 39 919 164,864 Oklahoma 10 6 119 10 116 (D) Oregon 52 175 25,712 52 25,664 2,134,051 Pennsylvania 47 41 4,507 47 4,474 572,226 Rhode Island 8 1 85 8 85 35,550 South Carolina 4 (Z) 21 4 14 1,778 Tennessee 12 3 136 12 125 27,182 Texas 21 20 1,590 21 1,590 297,539 Utah 5 1 148 5 140 32,000 Vermont 40 77 4,524 40 4,390 1,727,514 Virginia 22 9 1,071 22 1,029 255,897 Washington 49 39 5,960 49 5,066 487,791 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 46 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HONEYDEW MELONS (CWT) - Con. Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - New York 3 201 60,750 - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Oregon 4 (D) (D) - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 3 3 225 - - - Utah 4 80 9,600 - - - Washington 4 143 3,180 - - - Wisconsin 3 (D) (D) 3 9 1,800 LETTUCE, ALL (CWT) United States 1,059 (D) (D) 32 (D) (D) Arizona 10 565,537 30,310,221 4 526 34,770 Arkansas 9 64 35,010 - - - California 164 (D) (D) 12 (D) (D) Colorado 6 (D) (D) - Connecticut 36 705 242,113 - - - Florida 19 9,271 914,594 _ _ _ Georgia 9 423 23,478 - - - Flawaii 19 4,181 (D) - - - Idaho 11 139 32,164 - - - Illinois 20 495 330,903 - - - Indiana 5 (D) (D) - - - Iowa 14 98 31,970 - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 9 229 81 ,283 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 73 1,405 435,973 _ _ - Maryland 24 809 156,642 - - - Massachusetts 31 7,410 906,715 - - - Michigan 28 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 13 232 68,825 - - - Missouri 4 30 5,510 _ _ _ Montana 16 293 106,021 - - - Nevada 7 36 9,620 - - - New Hampshire 33 519 132,637 - - - New Jersey 23 6,716 986,827 - - - New Mexico 13 681 105,538 _ _ _ New York 58 3,376 1,075,771 5 67 6,556 North Carolina 41 1,361 224,365 - - - North Dakota 3 32 8,265 - - - Ohio 39 918 164,736 9 2 128 Oklahoma 10 116 (D) _ _ _ Oregon 52 25,664 2,134,051 - - - Pennsylvania 47 4,474 572,226 - - - Rhode Island 8 85 35,550 - - - South Carolina 4 14 1,778 - - - Tennessee 12 125 27,182 _ _ _ Texas 21 1,590 297,539 - - - Utah 5 140 32,000 - - - Vermont 40 4,390 1,727,514 - - - Virginia 22 1,029 255,897 - - - Washington 49 5,066 487,791 - - - West Virginia 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 47 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars LETTUCE, ALL (CWT) - Con. Wisconsin 47 17 1,837 47 1,783 438,309 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) ONIONS, DRY (CWT) United States 417 1,352 563,176 417 560,718 22,639,322 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 43 923 419,963 43 419,897 (D) Colorado 8 3 357 8 345 31,644 Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 6 8 348 6 348 21,574 Hawaii 3 3 900 3 900 57,099 Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 9 3 145 9 144 30,943 Indiana 3 1 (D) 3 (D) (D) Iowa 19 5 425 19 401 35,744 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 33 5 227 33 227 48,428 Massachusetts 11 4 396 11 312 37,086 Michigan 8 2 382 8 163 22,400 Minnesota 7 2 215 7 215 27,647 Missouri 6 1 68 6 68 10,250 Montana 4 1 78 4 78 6,638 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 3 (Z) 6 3 6 360 New Hampshire 12 7 250 12 216 41,234 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 4 (Z) 54 4 50 4,590 New York 25 29 1,233 25 1,197 199,802 North Dakota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 13 5 746 13 720 48,284 Oklahoma 8 8 1,229 8 (D) (D) Oregon 19 10 2,210 19 2,187 199,271 Pennsylvania 26 22 2,212 26 2,200 273,852 Rhode Island 6 1 24 6 24 4,002 South Carolina 4 (D) 213 4 213 4,638 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 4 (Z) 12 4 12 1,892 Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 26 26 5,077 26 4,113 450,696 Virginia 7 1 48 7 48 10,528 Washington 30 (D) (D) 30 (D) (D) Wisconsin 58 63 12,243 58 11,708 (D) ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 281 166 34,893 280 34,411 1 ,368,660 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 59 (D) (D) 59 (D) 563,091 Colorado 5 (D) 70 5 70 12,000 Connecticut 10 2 47 10 43 6,262 Georgia 4 (D) 42 4 39 7,478 Idaho 7 2 111 7 111 8,155 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 3 (Z) (D) 3 (D) (D) Iowa 8 1 43 8 43 6,250 Kansas 6 1 82 6 56 4,906 -continued 48 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars LETTUCE, ALL (CWT) - Con. Wisconsin 47 1,783 438,309 _ _ _ Wyoming 1 (D) (D) - - - ONIONS, DRY (CWT) United States 412 560,581 22,625,432 9 137 13,890 Arizona 1 (D) (D) - - - California 43 419,897 (D) - - - Colorado 8 345 31 ,644 - - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Georgia 6 348 21 ,574 - - - Hawaii 3 900 57,099 _ _ _ Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 9 144 30,943 - - - Indiana 3 (D) (D) - - - Iowa 19 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 33 227 48,428 - - - Massachusetts 11 312 37,086 - - - Michigan 8 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 7 215 27,647 - - - Missouri 4 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 3 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 1 (D) (D) - Nevada 3 6 360 - - - New Hampshire 12 216 41 ,234 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 4 50 4,590 - - - New York 25 1,197 199,802 - - - North Dakota 2 (D) (D) - - - Ohio 13 720 48,284 - - - Oklahoma 8 (D) (D) _ _ _ Oregon 19 2,187 199,271 - - - Pennsylvania 26 2,200 273,852 - - - Rhode Island 6 24 4,002 - - - South Carolina 4 213 4,638 - - - South Dakota 1 (D) (D) - - - Tennessee 4 12 1,892 - - - Texas 1 (D) (D) - - - Vermont 26 4,113 450,696 - - - Virginia 7 48 10,528 - - - Washington 30 (D) (D) - - - Wisconsin 56 (D) (D) 2 (D) (D) ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 280 (D) 1,368,660 - (D) - Alabama 2 (D) (D) - - - California 59 (D) 563,091 - - - Colorado 5 70 12,000 - - - Connecticut 10 43 6,262 - - - Georgia 4 39 7,478 - - - Idaho 7 111 8,155 _ _ _ Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 3 (D) (D) - - - Iowa 8 43 6,250 - - - Kansas 6 56 4,906 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 49 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, RED, FRESH (CWT) - Con. Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 12 1 63 11 62 5,943 Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 4 1 25 4 25 5,751 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 6 1 12 6 12 1,094 Missouri 3 (D) (D) 3 (D) (D) Montana 5 2 76 5 76 6,815 New Hampshire 16 5 74 16 74 17,288 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 4 4 4 4 4 600 New York 16 8 273 16 183 33,355 North Carolina 12 3 44 12 43 7,116 North Dakota 5 1 23 5 23 2,182 Ohio 14 3 143 14 125 17,429 Oregon 12 (D) (D) 12 (D) (D) Pennsylvania 9 2 377 9 365 17,052 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 9 (D) 521 9 521 86,582 Vermont 7 3 157 7 156 17,832 Virginia 4 1 25 4 21 3,983 Washington 8 2 456 8 456 17,589 Wisconsin 19 5 456 19 456 37,256 ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) United States 300 (D) 12,447 299 1 1 ,427 (D) Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 41 24 4,369 41 4,336 165,897 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 14 2 36 14 32 4,703 Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 7 4 201 7 191 50,108 Iowa 4 (Z) 24 4 24 1,816 Kansas 4 1 82 4 (D) 1,300 Kentucky 5 1 11 5 (D) 1,142 Maine 8 1 157 7 155 27,454 Maryland 11 4 85 11 85 (D) Massachusetts 9 6 237 9 157 29,166 Michigan 5 2 (D) 5 (D) 30,060 Minnesota 11 7 659 11 648 135,026 New Hampshire 21 5 74 21 71 18,172 New Jersey 3 1 (D) 3 (D) 1,850 New Mexico 3 (Z) 5 3 5 578 New York 13 6 283 13 144 7,574 North Carolina 12 2 46 12 41 9,053 North Dakota 4 (Z) 30 4 30 5,704 Ohio 15 4 279 15 72 10,840 Oregon 10 1 38 10 38 5,113 Pennsylvania 15 2 382 15 346 29,470 Rhode Island 4 (Z) 44 4 44 7,200 South Carolina 4 (D) 4 4 3 600 -continued 50 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ONIONS, RED, FRESH (CWT) - Con. Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 11 (D) 5,943 - (D) - Maryland 2 (D) (D) - - Massachusetts 4 25 5,751 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 6 12 1,094 _ _ _ Missouri 3 (D) (D) - - - Montana 5 76 6,815 - - - New Hampshire 16 74 17,288 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 4 4 600 _ _ _ New York 16 183 33,355 - - - North Carolina 12 43 7,116 - - - North Dakota 5 23 2,182 - - - Ohio 14 125 17,429 - - - Oregon 12 (D) (D) - - - Pennsylvania 9 365 17,052 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 9 521 86,582 - - - Vermont 7 156 17,832 - - - Virginia 4 21 3,983 - - - Washington 8 456 17,589 - - - Wisconsin 19 456 37,256 - - - ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) United States 291 11,288 788,369 11 139 (D) Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 2 (D) (D) - - - California 41 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) " Connecticut 14 32 4,703 _ _ _ Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 1 (D) (D) - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 7 191 50,108 - - - Iowa 4 24 1,816 _ _ _ Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 5 (D) 1,142 - Maine 7 (D) 27,454 - (D) - Maryland 11 85 (D) - - Massachusetts 9 157 29,166 _ _ _ Michigan 5 (D) 30,060 - - - Minnesota 11 648 135,026 - - - New Hampshire 21 71 18,172 - - - New Jersey 3 (D) 1,850 - - - New Mexico 3 5 578 _ _ _ New York 9 25 (D) 5 118 (D) North Carolina 12 41 9,053 - - North Dakota 4 30 5,704 - - - Ohio 13 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 10 38 5,113 - - - Pennsylvania 15 346 29,470 - - - Rhode Island 4 44 7,200 - - - South Carolina 4 3 600 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 51 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) - Con. Tennessee 6 1 33 6 31 6,758 Texas 13 7 (D) 13 304 27,383 Virginia 7 1 42 7 37 7,441 Washington 14 1 32 14 28 3,664 West Virginia 3 (Z) 8 3 6 1,263 Wisconsin 21 3 205 21 197 19,781 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) United States 463 1,006 426,534 462 394,497 15,589,050 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 3 1 9 3 9 1,842 Arkansas 10 2 205 10 205 26,322 California 61 (D) 150,387 61 120,593 (D) Colorado 3 (D) 99 3 99 9,900 Connecticut 16 5 141 16 138 37,378 Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 15 (D) (D) 15 (D) (D) Hawaii 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho 6 2 586 6 472 17,000 Illinois 3 1 45 3 45 7,000 Indiana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa 11 2 187 11 187 13,611 Kansas 4 1 178 4 136 13,618 Kentucky 4 (Z) (D) 4 (D) 2,114 Maine 25 6 529 24 460 70,666 Maryland 8 1 20 8 20 3,058 Massachusetts 11 4 140 11 81 13,568 Michigan 10 2 173 10 159 15,563 Minnesota 13 5 387 13 373 28,712 Missouri 3 (Z) 72 3 72 16,000 Montana 8 2 176 8 154 17,826 New Hampshire 19 7 157 19 153 36,864 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 26 12 1,317 26 783 201 ,006 North Carolina 7 1 14 7 14 3,557 North Dakota 3 (Z) 33 3 33 3,336 Ohio 16 3 242 16 225 26,621 Oregon 17 (D) (D) 17 (D) (D) Pennsylvania 21 14 3,388 21 3,380 169,948 Rhode Island 6 1 24 6 24 8,964 South Carolina 6 (D) 88 6 28 1,900 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 10 (D) (D) 10 (D) 110,231 Vermont 24 12 585 24 585 77,174 Virginia 7 1 63 7 57 1 1 ,892 Washington 20 (D) (D) 20 (D) (D) Wisconsin 55 19 2,861 55 2,568 245,164 ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT) United States 26 (D) 435,941 26 284,597 (D) California 4 (D) (D) 4 (D) (D) -continued 52 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) - Con. Tennessee 6 31 6,758 _ _ _ Texas 13 304 27,383 - - - Virginia 7 37 7,441 - - - Washington 14 28 3,664 - - - West Virginia 3 6 1,263 - - - Wisconsin 21 197 19,781 _ _ _ Wyoming 1 (D) (D) - - - ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) United States 456 394,442 15,584,370 7 55 4,680 Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 3 9 1,842 - - - Arkansas 10 205 26,322 - - - California 61 120,593 (D) - - - Colorado 3 99 9,900 - - - Connecticut 16 138 37,378 _ _ _ Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 15 (D) (D) - - - Flawaii 1 (D) (D) - - - Idaho 6 472 17,000 - - - Illinois 3 45 7,000 _ _ _ Indiana 3 (D) (D) - - - Iowa 11 187 13,611 - - - Kansas 4 136 13,618 - - - Kentucky 4 (D) 2,114 - - - Maine 24 (D) 70,666 - (D) - Maryland 8 20 3,058 - - Massachusetts 11 81 13,568 - - - Michigan 10 159 15,563 - - - Minnesota 12 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 3 72 16,000 _ _ _ Montana 8 154 17,826 - - - New Hampshire 19 153 36,864 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New York 24 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 7 14 3,557 _ _ _ North Dakota 3 33 3,336 - - - Ohio 16 225 26,621 - - - Oregon 17 (D) (D) - - - Pennsylvania 21 3,380 169,948 - - - Rhode Island 6 24 8,964 _ _ _ South Carolina 6 28 1,900 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 10 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 24 585 77,174 - Virginia 7 57 1 1 ,892 - - - Washington 20 (D) (D) - - - Wisconsin 52 (D) (D) 3 (D) (D) ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT) United States 26 284,597 (D) - - - California 4 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 53 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT) - Con. Maine 4 (D) 88 4 88 25,792 Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 3 2 75 3 75 7,500 Ohio 4 2 719 4 719 9,570 Oregon 3 (D) (D) 3 274,379 2,662,590 Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) PEAS, GREEN (TONS) United States 385 9,624 20,775 383 18,284 1 1 ,290,299 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 42 79 397 42 391 646,928 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 8 5 13 8 13 18,233 Florida 4 1 2 4 2 1,588 Georgia 9 12 27 9 27 18,407 Idaho 6 3 14 6 14 15,732 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 12 772 588 12 588 255,602 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 23 9 111 23 47 26,466 Maryland 4 1 7 4 6 3,752 Massachusetts 13 2 33 13 31 16,305 Michigan 7 (D) (D) 7 (D) (D) Minnesota 32 (D) 1,475 32 1,469 (D) Missouri 4 (Z) 2 4 2 250 Montana 6 3 22 6 22 8,858 New Hampshire 9 1 13 9 13 12,585 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 19 9 133 17 130 44,816 North Carolina 11 4 12 11 12 9,238 North Dakota 3 (Z) (Z) 3 (Z) 210 Ohio 10 5 13 10 13 9,822 Oregon 24 3,294 10,599 24 8,191 4,410,648 Pennsylvania 16 4 6 16 5 19,567 Rhode Island 6 1 12 6 12 6,400 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 8 (D) 35 8 35 (D) Vermont 7 1 11 7 11 19,450 Virginia 5 1 3 5 3 11,200 Washington 37 3,379 (D) 37 (D) (D) West Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 38 633 (D) 38 907 (D) Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 54 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT) - Con. Maine 4 88 25,792 _ _ _ Montana 1 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Mexico 1 (D) (D) - - - New York 3 75 7,500 - - - Ohio 4 719 9,570 _ _ _ Oregon 3 274,379 2,662,590 - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) - - - PEAS, GREEN (TONS) United States 377 18,283 11,285,574 6 2 4,725 Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 2 (D) (D) - - - Arkansas 2 (D) (D) - - - California 42 391 646,928 - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Connecticut 8 13 18,233 _ _ _ Florida 4 2 1,588 - - - Georgia 9 27 18,407 - - - Idaho 6 14 15,732 - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Iowa 12 588 255,602 _ _ _ Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 23 47 26,466 - - - Maryland 4 6 3,752 - - - Massachusetts 13 31 16,305 - - - Michigan 5 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 32 1,469 (D) - - - Missouri 4 2 250 - - - Montana 6 22 8,858 - - - New Hampshire 9 13 12,585 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 17 130 44,816 - - - North Carolina 11 12 9,238 - - - North Dakota 3 (Z) 210 - - - Ohio 9 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 24 8,191 4,410,648 - - - Pennsylvania 16 5 19,567 - - - Rhode Island 6 12 6,400 - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 8 35 (D) - - - Vermont 7 11 19,450 - - - Virginia 5 3 1 1 ,200 - - - Washington 37 (D) (D) - - - West Virginia 2 (D) (D) - - - Wisconsin 35 (D) (D) 3 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 55 Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) United States 881 1,196 237,751 872 232,988 26,081,318 Alabama 6 1 121 6 65 19,626 Arizona 3 1 16 3 16 4,698 Arkansas 9 1 74 9 74 32,356 California 142 509 138,192 142 137,597 7,213,815 Colorado 8 4 266 8 240 54,440 Connecticut 18 4 136 18 136 40,196 Florida 11 138 38,994 11 37,363 10,180,923 Georgia 16 3 69 14 62 22,884 Flawaii 5 7 251 5 251 43,216 Idaho 6 1 31 6 31 1,930 Illinois 15 4 223 15 214 49,008 Indiana 14 12 2,317 14 2,244 259,300 Iowa 27 9 611 25 449 69,364 Kansas 5 1 54 5 54 11,810 Kentucky 12 8 (D) 12 (D) 67,586 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 26 5 147 26 143 30,372 Maryland 13 4 446 13 445 65,571 Massachusetts 23 17 2,298 23 2,256 347,259 Michigan 18 6 249 18 224 40,750 Minnesota 18 6 707 18 690 191,828 Missouri 11 1 106 11 39 9,460 Montana 4 (Z) 4 4 4 612 Nevada 11 3 82 11 82 16,840 New Hampshire 13 3 161 13 161 35,426 New Jersey 23 33 8,307 23 7,928 577,559 New Mexico 17 7 248 17 248 25,064 New York 49 28 1,644 49 1,568 424,977 North Carolina 37 45 1,628 37 1,606 191,878 North Dakota 3 (Z) 27 3 27 5,862 Ohio 52 33 3,938 52 3,760 295,102 Oklahoma 9 3 285 9 88 21,607 Oregon 29 66 9,216 29 9,187 695,264 Pennsylvania 52 35 (D) 52 5,352 (D) Rhode Island 4 (Z) 48 4 48 20,000 South Carolina 16 23 (D) 13 (D) (D) Tennessee 7 4 145 7 144 21,102 Texas 15 74 8,328 15 8,328 (D) Utah 6 1 28 6 12 1,388 Vermont 24 9 901 24 833 53,774 Virginia 17 6 347 17 269 72,473 Washington 36 58 1,829 34 1,810 596,138 West Virginia 3 (D) (D) 3 (D) (D) Wisconsin 46 19 1,562 46 1,487 234,302 POTATOES (CWT) United States 953 12,082 3,558,664 947 3,425,750 61 ,804,493 Alaska 7 7 (D) 5 (D) (D) Arkansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 82 2,868 731,961 82 731,961 (D) Colorado 15 3,523 1 ,054,436 15 948,450 13,571,914 Connecticut 37 24 544 37 531 146,280 Florida 5 5 70 5 30 7,200 Georgia 19 28 361 19 351 90,130 -continued 56 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) United States 856 231,671 25,922,338 35 1,317 158,980 Alabama 6 65 19,626 _ _ _ Arizona 3 16 4,698 - - - Arkansas 9 74 32,356 - - - California 139 137,420 7,197,399 3 177 16,416 Colorado 8 240 54,440 - - - Connecticut 18 136 40,196 _ _ _ Florida 11 37,363 10,180,923 - - - Georgia 14 62 22,884 - - - Flawaii 5 251 43,216 - - - Idaho 6 31 1,930 - - - Illinois 15 214 49,008 _ _ _ Indiana 14 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 25 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 5 54 11,810 - - - Kentucky 10 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 24 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 13 445 65,571 - - - Massachusetts 23 2,256 347,259 - - - Michigan 18 224 40,750 - - - Minnesota 18 690 191,828 _ _ _ Missouri 11 39 9,460 - - - Montana 4 4 612 - - - Nevada 11 82 16,840 - - - New Hampshire 13 161 35,426 - - - New Jersey 22 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 17 248 25,064 - - - New York 47 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 35 (D) (D) 4 (D) (D) North Dakota 3 27 5,862 - Ohio 50 3,613 287,066 6 147 8,036 Oklahoma 9 88 21 ,607 - - - Oregon 29 9,187 695,264 - - - Pennsylvania 52 5,352 (D) - - - Rhode Island 4 48 20,000 - - - South Carolina 13 (D) (D) 7 (D) (D) Tennessee 7 144 21,102 - Texas 15 8,328 (D) - - - Utah 6 12 1,388 - - - Vermont 24 833 53,774 - - - Virginia 17 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 34 1,810 596,138 - - - West Virginia 3 (D) (D) - - - Wisconsin 44 (D) (D) 2 (D) (D) POTATOES (CWT) United States 939 3,425,620 61,793,697 16 130 10,796 Alaska 3 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 2 (D) (D) - California 82 731,961 (D) - - - Colorado 15 948,450 13,571,914 - - - Connecticut 37 531 146,280 - - - Florida 5 30 7,200 _ _ _ Georgia 19 351 90,130 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 57 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars POTATOES (CWT) - Con. Idaho 13 76 17,689 13 17,689 318,136 Illinois 19 7 501 19 495 92,770 Indiana 4 5 (D) 4 (D) 21,327 Iowa 18 26 1,790 18 1,445 81,592 Kansas 11 5 267 11 204 29,506 Kentucky 7 3 114 7 114 14,818 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 68 409 73,173 68 62,692 3,209,881 Maryland 14 10 480 14 480 48,084 Massachusetts 31 23 2,113 31 1,957 282,517 Michigan 17 5 469 17 316 57,128 Minnesota 33 10 1,155 31 (D) 109,158 Missouri 9 (D) 383 9 370 (D) Montana 16 4 231 16 146 14,919 Nevada 7 2 389 7 309 4,630 New Hampshire 33 18 605 33 597 111,472 New Jersey 13 10 (D) 13 1,745 (D) New Mexico 8 4 70 8 70 3,800 New York 58 66 3,304 57 2,878 367,808 North Carolina 36 31 780 36 767 126,927 North Dakota 9 (D) (D) 9 (D) (D) Ohio 42 20 1,619 42 1,586 130,709 Oklahoma 6 (D) 75 6 75 (D) Oregon 44 3,106 861 ,564 44 849,475 17,204,712 Pennsylvania 44 71 6,535 44 6,532 445,781 Rhode Island 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 7 6 196 7 192 22,712 Texas 14 27 4,293 14 3,632 573,886 Utah 4 6 440 4 400 48,000 Vermont 44 70 4,513 44 3,273 406,873 Virginia 17 25 655 17 612 82,071 Washington 60 1,304 705,574 60 705,506 8,735,413 West Virginia 5 3 126 5 44 7,411 Wisconsin 69 229 67,939 68 67,558 1 ,330,364 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) SPINACH (CWT) United States 411 18,000 1,258,968 409 1,166,477 117,079,686 Arizona 5 828 57,677 5 57,677 3,938,473 Arkansas 4 (Z) 12 4 6 3,676 California 75 (D) (D) 75 (D) 104,005,378 Colorado 4 (D) (D) 4 (D) (D) Connecticut 9 3 240 9 66 34,876 Hawaii 7 5 214 7 213 67,340 Idaho 4 (Z) 12 2 (D) (D) Illinois 10 5 243 10 243 169,275 Iowa 9 1 59 9 53 36,983 Kentucky 6 1 15 6 9 4,986 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 25 6 325 25 290 162,474 Maryland 10 2 112 10 23 10,400 Massachusetts 6 4 167 6 (D) (D) Michigan 5 1 22 5 (D) (D) Minnesota 8 8 120 8 115 91,068 Missouri 5 (D) 18 5 18 (D) -continued 58 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars POTATOES (CWT) - Con. Idaho 13 17,689 318,136 _ _ _ Illinois 19 495 92,770 - - - Indiana 4 (D) 21,327 - - - Iowa 18 1,445 81,592 - - - Kansas 9 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 7 114 14,818 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 68 62,692 3,209,881 - - - Maryland 14 480 48,084 - - - Massachusetts 31 1,957 282,517 " " " Michigan 17 316 57,128 - - - Minnesota 31 (D) 109,158 - - - Missouri 9 370 (D) - - - Montana 16 146 14,919 - - - Nevada 7 309 4,630 - - - New Hampshire 33 597 1 1 1 ,472 - - - New Jersey 13 1,745 (D) - - - New Mexico 8 70 3,800 - - - New York 55 2,856 (D) 8 22 (D) North Carolina 36 767 126,927 - - North Dakota 9 (D) (D) - - - Ohio 40 (D) 125,389 4 (D) 5,320 Oklahoma 6 75 (D) - - Oregon 44 849,475 17,204,712 - - - Pennsylvania 44 6,532 445,781 - - " Rhode Island 2 (D) (D) - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 7 192 22,712 - - - Texas 14 3,632 573,886 - - - Utah 4 400 48,000 - - - Vermont 44 3,273 406,873 _ _ _ Virginia 17 612 82,071 - - - Washington 60 705,506 8,735,413 - - - West Virginia 5 44 7,411 - - - Wisconsin 68 67,558 1,330,364 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - SPINACH (CWT) United States 409 (D) (D) 7 (D) (D) Arizona 5 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 4 6 3,676 - - - California 75 (D) (D) 5 (D) (D) Colorado 4 (D) (D) - Connecticut 9 66 34,876 - - - Hawaii 7 213 67,340 _ _ _ Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 10 243 169,275 - - - Iowa 9 53 36,983 - - - Kentucky 6 9 4,986 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 25 290 162,474 - - - Maryland 10 23 10,400 - - - Massachusetts 6 (D) (D) - - - Michigan 5 (D) (D) - - - Minnesota 8 115 91,068 _ _ _ Missouri 5 18 (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 59 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) - Con. Montana 10 2 62 10 61 18,596 New Hampshire 4 (Z) 10 4 10 3,900 New Jersey 5 4 248 5 69 31,313 New Mexico 9 5 135 9 135 19,000 New York 26 11 367 26 334 95,461 North Carolina 7 1 43 7 42 20,583 North Dakota 3 (Z) 8 3 8 5,814 Ohio 9 1 57 9 57 4,779 Oklahoma 3 (D) (D) 3 (D) 13,270 Oregon 16 647 59,685 16 59,657 6,711,158 Pennsylvania 22 10 (D) 22 522 (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 4 (Z) (D) 4 (D) (D) Texas 14 9 527 14 527 212,153 Vermont 25 21 3,392 25 411 302,309 Virginia 6 (D) 46 6 42 27,096 Washington 25 6 224 25 224 98,715 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 26 10 354 26 348 228,792 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) SQUASH, ALL (CWT) United States 1,347 6,826 932,106 1,339 909,435 40,338,220 Alabama 7 2 40 7 (D) 6,866 Arkansas 7 3 237 7 237 23,068 California 257 2,160 326,780 256 319,909 (D) Colorado 15 63 1,954 13 1,935 (D) Connecticut 28 18 711 28 711 144,659 Florida 15 110 5,955 15 5,405 (D) Georgia 31 38 1,605 31 1,557 162,280 Hawaii 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho 4 (D) (D) 4 (D) (D) Illinois 18 (D) (D) 18 (D) 392,366 Indiana 11 7 858 11 858 33,369 Iowa 33 42 3,188 33 3,056 421,035 Kansas 3 1 70 3 70 6,624 Kentucky 11 13 1,321 11 1,306 (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 58 37 3,318 58 3,092 234,176 Maryland 29 35 1,751 29 1,711 242,925 Massachusetts 42 109 7,961 42 5,000 405,643 Michigan 52 150 4,477 52 4,245 239,288 Minnesota 24 10 704 24 663 80,894 Missouri 12 5 310 12 276 42,900 Montana 17 19 1,308 17 863 82,700 Nevada 7 3 434 7 434 64,559 New Hampshire 32 22 743 32 669 85,460 New Jersey 27 70 12,511 27 12,129 670,710 New Mexico 17 7 327 17 327 39,462 New York 73 187 31,071 73 30,218 881 ,959 North Carolina 57 77 5,728 57 5,677 458,511 North Dakota 3 (Z) 25 3 25 1,749 Ohio 54 123 1 1 ,574 54 1 1 ,523 538,654 Oklahoma 8 (D) (D) 8 (D) (D) Oregon 58 2,078 366,083 58 358,916 9,158,734 Pennsylvania 74 192 23,349 73 22,426 (D) -continued 60 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) - Con. Montana 10 61 18,596 _ _ _ New Hampshire 4 10 3,900 - - - New Jersey 5 69 31,313 - - - New Mexico 9 135 19,000 - - - New York 26 334 95,461 - - - North Carolina 7 42 20,583 _ _ _ North Dakota 3 8 5,814 - - - Ohio 9 57 4,779 - - - Oklahoma 3 (D) 13,270 - - - Oregon 16 59,657 6,711,158 - - - Pennsylvania 22 522 (D) - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 4 (D) (D) - - - Texas 14 527 212,153 - - - Vermont 25 411 302,309 - - - Virginia 6 42 27,096 - - - Washington 25 224 98,715 - - - West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 26 348 228,792 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - SQUASH, ALL (CWT) United States 1,311 906,777 40,278,005 49 2,658 60,215 Alabama 7 (D) 6,866 _ _ _ Arkansas 7 237 23,068 - - - California 256 (D) (D) 13 (D) (D) Colorado 13 1,935 (D) - Connecticut 28 711 144,659 - - - Florida 15 5,405 (D) _ _ _ Georgia 28 1,526 161,680 3 31 600 Hawaii 1 (D) (D) - - - Idaho 4 (D) (D) - - - Illinois 16 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 9 851 (D) 3 7 (D) Iowa 33 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 3 70 6,624 - - - Kentucky 11 1,306 (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 56 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 29 1,711 242,925 - Massachusetts 40 4,959 401 ,637 5 40 4,006 Michigan 50 (D) (D) 3 (D) (D) Minnesota 24 663 80,894 - - - Missouri 12 276 42,900 _ _ _ Montana 17 863 82,700 - - - Nevada 7 434 64,559 - - - New Hampshire 30 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 26 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 17 327 39,462 _ _ _ New York 69 30,210 (D) 5 8 (D) North Carolina 53 5,587 453,319 4 90 5,192 North Dakota 3 25 1,749 - - - Ohio 54 1 1 ,523 538,654 - - - Oklahoma 8 (D) (D) - - - Oregon 58 358,916 9,158,734 - - - Pennsylvania 73 22,426 (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 61 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SQUASH, ALL (CWT) - Con. Rhode Island 5 (D) 65 5 64 6,271 South Carolina 12 (D) (D) 9 (D) (D) Tennessee 5 8 869 5 867 68,330 Texas 21 42 7,042 21 7,042 1,093,131 Utah 4 1 200 4 200 40,000 Vermont 44 68 8,196 44 7,332 663,140 Virginia 16 12 995 16 817 137,094 Washington 56 373 52,148 55 51,970 2,948,898 West Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 95 150 13,281 95 13,054 767,611 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) SWEET CORN (CWT) United States 432 11,811 1,706,884 426 1,704,348 25,217,888 Arkansas 3 3 300 3 300 8,400 California 42 317 45,411 42 44,948 1 ,427,643 Colorado 3 (D) (D) 3 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 3 7 70 3 70 1 1 ,460 Georgia 14 19 80 12 56 6,049 Flawaii 4 2 44 4 44 12,800 Idaho 4 (D) (D) 4 (D) 103,200 Illinois 8 8 415 8 168 14,322 Indiana 5 7 71 5 71 2,967 Iowa 17 12 581 15 235 12,090 Kansas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 3 1 35 3 35 1,640 Maine 9 6 403 9 388 21,391 Maryland 4 2 60 4 60 3,274 Massachusetts 6 (D) (D) 6 (D) (D) Michigan 13 9 739 13 476 (D) Minnesota 14 (D) 8,691 14 8,691 136,261 Missouri 4 (D) 204 4 (D) 12,820 Montana 7 13 227 7 135 12,828 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 3 (Z) 22 3 22 1,235 New Jersey 4 3 211 4 167 13,639 New York 24 103 2,858 24 2,843 167,989 North Carolina 11 26 1,300 11 1,296 59,136 North Dakota 3 (Z) 22 3 22 273 Ohio 13 11 388 13 380 15,437 Oregon 39 4,524 653,481 39 653,204 6,270,990 Pennsylvania 21 59 3,754 21 3,575 186,306 South Carolina 4 (D) 112 4 112 5,680 Tennessee 8 9 418 8 418 19,706 Texas 4 (Z) (D) 4 (D) 160 Utah 6 8 109 6 96 9,624 Vermont 27 98 8,098 27 7,925 569,543 Virginia 5 (D) (D) 5 (D) (D) Washington 37 5,354 886,929 37 886,865 14,873,109 Wisconsin 55 901 78,853 53 78,841 950,293 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 62 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SQUASH, ALL (CWT) - Con. Rhode Island 5 64 6,271 _ _ _ South Carolina 9 (D) (D) - - - Tennessee 5 867 68,330 - - - Texas 21 7,042 1,093,131 - - - Utah 4 200 40,000 - - - Vermont 44 7,332 663,140 _ _ _ Virginia 16 817 137,094 - - - Washington 55 51,970 2,948,898 - - - West Virginia 2 (D) (D) - - - Wisconsin 91 12,971 759,421 4 84 8,190 Wyoming 1 (D) (D) - - - SWEET CORN (CWT) United States 425 (D) (D) 3 (D) (D) Arkansas 3 300 8,400 _ _ _ California 42 44,948 1,427,643 - - - Colorado 3 (D) (D) - - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Florida 3 70 1 1 ,460 - - - Georgia 12 56 6,049 - - - Flawaii 4 44 12,800 - - - Idaho 4 (D) 103,200 - - - Illinois 8 168 14,322 - - - Indiana 5 71 2,967 - - - Iowa 15 235 12,090 _ _ _ Kansas 1 (D) (D) - - - Kentucky 3 35 1,640 - - - Maine 9 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 4 60 3,274 - - - Massachusetts 6 (D) (D) - - - Michigan 13 476 (D) - - - Minnesota 14 8,691 136,261 - - - Missouri 4 (D) 12,820 - - - Montana 7 135 12,828 - - - Nevada 1 (D) (D) - - - New Hampshire 3 22 1,235 - - - New Jersey 4 167 13,639 - - - New York 24 2,843 167,989 - - - North Carolina 11 1,296 59,136 - - - North Dakota 3 22 273 _ _ _ Ohio 13 380 15,437 - - - Oregon 39 653,204 6,270,990 - - - Pennsylvania 20 (D) (D) 1 (D) (D) South Carolina 4 112 5,680 - - - Tennessee 8 418 19,706 _ _ _ Texas 4 (D) 160 - - - Utah 6 96 9,624 - - - Vermont 27 7,925 569,543 - - - Virginia 5 (D) (D) - - - Washington 37 886,865 14,873,109 - - - Wisconsin 53 78,841 950,293 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 63 Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SWEET POTATOES (CWT) United States 302 6,005 1 ,671 ,503 302 1,616,847 68,050,266 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 4 1 124 4 124 19,800 California 29 3,687 1,314,994 29 1,314,738 60,701,142 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 3 (Z) 3 3 3 411 Georgia 10 6 433 10 242 (D) Hawaii 4 5 30 4 30 8,000 Illinois 3 1 88 3 88 13,042 Indiana 5 1 29 5 29 5,338 Iowa 11 3 331 11 309 27,681 Kansas 4 (D) 735 4 (D) 90,654 Kentucky 8 6 433 8 405 22,490 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 9 4 247 9 247 37,257 Maryland 15 7 705 15 603 82,342 Massachusetts 5 1 164 5 161 31,950 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Mississippi 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 3 (Z) 9 3 9 1,620 New Hampshire 4 2 22 4 22 6,020 New Jersey 3 (D) 114 3 114 3,650 New Mexico 3 1 30 3 30 9,000 New York 9 5 99 9 98 12,395 North Carolina 38 1,866 313,428 38 267,638 5,266,340 Ohio 15 5 795 15 766 53,205 Oklahoma 8 18 2,115 8 (D) (D) Oregon 5 5 106 5 106 8,646 Pennsylvania 17 18 2,621 17 2,457 258,932 Rhode Island 6 1 60 6 60 3,102 South Carolina 14 (D) 337 14 337 32,430 Tennessee 7 8 486 7 471 (D) Texas 6 1 77 6 6 1,200 Vermont 12 25 2,674 12 2,667 341 ,044 Virginia 10 55 8,906 10 7,163 244,678 Washington 3 3 60 3 60 12,000 Wisconsin 18 19 2,728 18 2,456 253,693 TOMATOES, FRESH (CWT) United States 1,847 3,107 350,358 1,837 336,890 52,760,206 Alabama 15 3 660 15 229 29,782 Arizona 6 4 135 6 135 44,250 Arkansas 12 4 1,492 12 1,392 223,866 California 339 1,265 170,629 338 164,680 25,474,882 Colorado 12 8 667 12 620 138,337 Connecticut 63 26 1,047 60 889 306,309 Florida 26 689 27,233 26 27,232 2,654,713 Georgia 63 146 18,223 63 17,855 3,562,472 Hawaii 7 7 1,120 7 1,120 160,298 Idaho 15 7 (D) 15 (D) 110,142 Illinois 27 18 1,777 27 1,754 409,468 Indiana 14 4 682 14 679 66,616 Iowa 33 9 475 33 380 57,920 -continued 64 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SWEET POTATOES (CWT) United States 300 (D) (D) 8 (D) (D) Alabama 2 (D) (D) - - - Arkansas 4 124 19,800 - - - California 29 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) - Connecticut 3 3 411 - - - Georgia 10 242 (D) - - - Hawaii 4 30 8,000 - - - Illinois 3 88 13,042 - - - Indiana 5 29 5,338 - - - Iowa 11 309 27,681 - - - Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 8 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 9 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 15 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 5 161 31,950 _ _ _ Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - Mississippi 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Nevada 3 9 1,620 _ _ _ New Hampshire 4 22 6,020 - - - New Jersey 3 114 3,650 - - - New Mexico 3 30 9,000 - - - New York 9 98 12,395 - - - North Carolina 38 267,638 5,266,340 _ _ _ Ohio 15 766 53,205 - - - Oklahoma 8 (D) (D) - - - Oregon 5 106 8,646 - - - Pennsylvania 17 2,457 258,932 - - - Rhode Island 6 60 3,102 _ _ _ South Carolina 14 337 32,430 - - - Tennessee 7 471 (D) - - - Texas 6 6 1,200 - - - Vermont 12 2,667 341 ,044 - - - Virginia 10 7,163 244,678 - - - Washington 3 60 12,000 - - - Wisconsin 18 2,456 253,693 - - - TOMATOES, FRESH (CWT) United States 1,801 321,264 50,129,067 175 15,626 2,631,139 Alabama 15 229 29,782 _ _ _ Arizona 6 135 44,250 - - - Arkansas 12 1,392 223,866 - - - California 336 160,557 (D) 10 4,123 (D) Colorado 12 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 58 851 (D) 4 38 (D) Florida 26 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 58 17,134 3,418,326 19 721 144,146 Hawaii 7 1,120 160,298 - - - Idaho 15 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 27 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 14 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 31 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 65 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. Kansas 9 2 282 9 239 61,439 Kentucky 22 11 287 22 286 49,257 Louisiana 5 1 47 5 47 (D) Maine 64 16 675 64 648 304,042 Maryland 47 35 3,368 47 3,056 541,703 Massachusetts 62 31 3,825 62 3,555 926,880 Michigan 47 20 1,590 47 1,498 466,692 Minnesota 34 28 2,597 34 2,552 690,623 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 25 9 827 25 603 154,960 Montana 24 7 342 24 335 79,376 Nevada 16 7 723 16 695 143,974 New Hampshire 38 9 1,045 38 875 234,386 New Jersey 43 62 9,563 43 9,069 1 ,392,463 New Mexico 42 18 5,012 41 3,412 786,730 New York 92 112 7,056 92 6,569 1,304,120 North Carolina 51 104 (D) 50 (D) (D) North Dakota 8 (D) 214 8 202 42,258 Ohio 78 42 6,097 78 5,174 461,587 Oklahoma 15 5 557 15 200 (D) Oregon 61 51 5,574 61 5,536 1 ,007,892 Pennsylvania 65 165 33,669 65 33,272 3,509,624 Rhode Island 10 2 210 10 210 74,900 South Carolina 17 (D) 419 14 329 72,212 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 16 9 183 16 183 21,704 Texas 33 22 6,198 33 6,198 1,303,118 Utah 11 2 643 11 578 44,240 Vermont 34 10 1,699 34 1,654 404,188 Virginia 35 43 1,514 35 1,449 425,670 Washington 82 31 2,980 81 2,801 490,227 West Virginia 5 1 15 5 15 2,765 Wisconsin 121 56 5,694 121 5,512 1 ,042,050 TOMATOES, PROCESSING (TONS) United States 88 4,545 142,767 88 141,933 14,902,705 California 27 4,529 142,346 27 141,600 14,739,379 Connecticut 7 5 70 7 61 34,725 Idaho 4 (Z) 19 4 18 1,844 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 4 1 26 4 26 2,664 Maine 4 2 80 4 80 1,770 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 3 (Z) (D) 3 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 3 (Z) 3 3 3 6,000 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 5 1 20 5 15 46,500 Texas 9 2 54 9 53 19,247 Vermont 5 1 26 5 26 6,632 Washington 4 (Z) 8 4 8 1,406 -continued 66 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. Kansas 9 239 61,439 _ _ _ Kentucky 22 286 49,257 - - - Louisiana 5 47 (D) - - - Maine 64 526 276,856 15 121 27,186 Maryland 47 3,027 (D) 3 29 (D) Massachusetts 60 2,838 767,657 17 716 159,223 Michigan 44 1,487 465,922 7 11 770 Minnesota 34 2,552 690,623 - - - Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 25 603 154,960 " " - Montana 22 278 69,095 7 57 10,281 Nevada 16 695 143,974 - - - New Hampshire 38 875 234,386 - - - New Jersey 42 8,746 (D) 5 323 (D) New Mexico 32 1,113 (D) 21 2,299 (D) New York 90 (D) (D) 15 (D) (D) North Carolina 50 (D) (D) - North Dakota 8 202 42,258 - - - Ohio 75 4,788 442,294 10 387 19,293 Oklahoma 15 200 (D) - - - Oregon 61 5,502 (D) 3 34 (D) Pennsylvania 64 28,773 (D) 7 4,499 (D) Rhode Island 10 210 74,900 - - - South Carolina 14 205 47,498 6 124 24,714 South Dakota 1 (D) (D) - - - Tennessee 16 183 21,704 _ _ _ Texas 33 6,195 (D) 6 3 (D) Utah 11 578 44,240 - - Vermont 34 1,654 404,188 - - - Virginia 35 1,449 425,670 - - - Washington 81 2,537 437,302 5 265 52,925 West Virginia 5 15 2,765 - - - Wisconsin 119 5,482 (D) 4 30 (D) TOMATOES, PROCESSING (TONS) United States 86 141,553 14,894,705 4 380 8,000 California 27 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 7 61 34,725 - Idaho 4 18 1,844 - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 1 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 4 80 1,770 - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 1 (D) (D) - - - New Hampshire 3 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Ohio 3 3 6,000 - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 5 15 46,500 - - - Texas 9 53 19,247 - - - Vermont 5 26 6,632 - - - Washington 4 8 1,406 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 67 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars WATERMELONS (CWT) United States 341 871 194,746 341 185,390 4,719,279 Alabama 4 (Z) 35 4 23 1,072 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 6 2 254 6 254 3,684 California 61 290 45,901 61 41,511 1 ,650,408 Colorado 3 6 616 3 575 26,472 Connecticut 8 2 33 8 33 7,763 Florida 8 34 6,055 8 3,465 156,848 Georgia 13 17 2,567 13 2,307 41,852 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 5 5 710 5 710 27,204 Indiana 5 1 225 5 225 10,461 Iowa 13 5 592 13 363 12,316 Kansas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 3 2 33 3 33 4,905 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 8 1 258 8 146 9,092 Maryland 5 9 1,621 5 1,587 35,027 Massachusetts 6 2 323 6 309 16,031 Michigan 7 4 571 7 571 16,733 Minnesota 9 9 1,779 9 1,779 113,038 Missouri 4 (Z) 57 4 13 420 Montana 4 2 71 4 66 3,700 Nevada 7 7 732 7 731 80,555 New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 7 (D) (D) 7 (D) 49,147 New Mexico 4 4 406 4 8 400 New York 9 6 449 9 434 21,162 North Carolina 16 7 111 16 111 14,661 North Dakota 4 (Z) 54 4 54 3,684 Ohio 12 15 1,647 12 1,633 54,035 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 8 (D) (D) 8 (D) (D) Pennsylvania 17 6 1,409 17 1,387 53,220 South Carolina 10 (D) 531 10 377 (D) Tennessee 8 3 62 8 62 9,596 Texas 15 252 44,243 15 44,083 526,666 Utah 4 5 900 4 600 24,000 Vermont 5 3 466 5 457 28,232 Virginia 4 2 63 4 63 9,046 Washington 4 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 25 13 1,009 25 996 99,539 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) OTHER VEGETABLES (CWT) United States 2,056 19,475 2,326,714 2,051 1 ,884,373 21 1 ,534,520 Alabama 12 24 3,969 12 2,188 109,830 Alaska 7 (D) 3,115 7 3,110 (D) Arizona 12 419 42,648 12 42,648 4,991,054 Arkansas 18 18 6,914 18 4,138 (D) California 313 12,732 1 ,470,729 313 1,107,656 144,219,300 Colorado 22 175 47,749 22 47,749 1,453,360 Connecticut 46 48 2,908 46 2,738 634,763 Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 27 242 44,283 27 38,493 2,645,767 -continued 68 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars WATERMELONS (CWT) United States 330 184,084 4,696,147 29 1,306 23,132 Alabama 4 23 1,072 _ _ _ Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 6 254 3,684 - - - California 61 41,511 1,650,408 - - - Colorado 3 575 26,472 - - - Connecticut 8 33 7,763 _ _ _ Florida 8 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 10 1,257 37,352 3 1,050 4,500 Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 5 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 5 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 13 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 1 (D) (D) - - - Kentucky 3 33 4,905 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 8 146 9,092 _ _ _ Maryland 5 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 6 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 7 571 16,733 - Minnesota 9 1,777 113,018 4 1 20 Missouri 4 13 420 _ _ _ Montana 4 66 3,700 - - - Nevada 7 731 80,555 - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Jersey 6 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 4 8 400 _ _ _ New York 9 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 16 111 14,661 - - - North Dakota 4 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 10 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 8 (D) (D) - - - Pennsylvania 17 1,387 53,220 - - - South Carolina 10 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 8 62 9,596 - Texas 15 44,083 526,666 _ _ _ Utah 4 600 24,000 - - - Vermont 5 457 28,232 - - - Virginia 4 63 9,046 - - - Washington 4 (D) (D) - - - Wisconsin 20 946 85,439 5 50 14,100 Wyoming 1 (D) (D) - - - OTHER VEGETABLES (CWT) United States 2,011 1 ,874,744 210,638,155 165 9,629 896,365 Alabama 12 2,188 109,830 _ _ _ Alaska 7 3,110 (D) - - - Arizona 12 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 18 4,138 (D) - California 313 1,106,103 (D) 14 1,553 (D) Colorado 22 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 46 (D) (D) 2 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - Florida 27 38,211 (D) 5 283 (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 69 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) - Con. Georgia 29 42 1,109 29 1,107 341,525 Hawaii 35 125 7,056 35 5,478 2,808,567 Idaho 16 27 3,286 16 3,258 191,683 Illinois 40 189 68,207 40 66,905 2,346,868 Indiana 10 23 2,536 9 2,420 147,482 Iowa 48 354 31,921 48 31,783 1,226,105 Kansas 9 16 619 9 419 52,196 Kentucky 15 14 1,526 15 900 50,619 Louisiana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Maine 99 153 10,667 95 9,385 2,621,392 Maryland 25 55 2,707 25 2,382 674,759 Massachusetts 51 277 7,639 51 7,507 3,061,581 Michigan 46 307 25,741 46 25,391 715,117 Minnesota 32 45 5,211 32 5,067 605,593 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 20 (D) 913 20 907 108,896 Montana 26 24 1,622 26 1,262 285,035 Nevada 14 7 728 14 728 70,032 New Hampshire 53 27 1,229 53 1,202 183,576 New Jersey 33 79 21 ,222 33 20,316 1,189,982 New Mexico 28 49 4,630 28 4,284 599,211 New York 109 474 26,060 109 25,869 5,828,357 North Carolina 69 286 46,563 69 46,035 1 ,254,238 North Dakota 3 (Z) 44 3 (D) (D) Ohio 72 309 34,077 72 32,507 1 ,723,792 Oklahoma 11 38 3,274 11 (D) (D) Oregon 80 393 57,493 80 56,913 3,347,579 Pennsylvania 107 377 107,999 107 77,224 (D) Rhode Island 18 12 978 18 978 337,614 South Carolina 13 219 (D) 13 (D) (D) South Dakota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 12 8 1,239 12 1,234 39,114 Texas 42 368 17,639 42 17,138 2,518,752 Utah 3 3 390 3 390 33,000 Vermont 59 230 37,194 59 25,067 2,187,256 Virginia 31 71 11,308 31 9,235 1 ,476,942 Washington 122 639 57,207 122 54,588 4,623,779 West Virginia 6 2 354 6 354 9,884 Wisconsin 204 510 76,172 204 68,419 6,490,933 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 70 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 5. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) - Con. Georgia 24 1,069 337,494 6 38 4,031 Hawaii 32 5,474 2,804,925 6 4 3,642 Idaho 14 2,325 (D) 4 933 (D) Illinois 37 66,847 2,341,327 4 58 5,541 Indiana 9 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 48 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 7 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 15 900 50,619 - - - Louisiana 3 (D) (D) - - - Maine 95 9,379 2,620,771 7 7 621 Maryland 25 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 41 7,353 3,046,662 20 154 14,919 Michigan 44 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 31 (D) (D) 1 (D) (D) Mississippi 2 (D) (D) - Missouri 20 907 108,896 _ _ _ Montana 26 1,258 (D) 6 5 (D) Nevada 14 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 53 1,202 183,576 - - - New Jersey 33 (D) (D) 3 (D) (D) New Mexico 28 4,284 599,211 _ _ _ New York 109 25,601 5,801,315 14 268 27,042 North Carolina 66 45,954 (D) 3 81 (D) North Dakota 3 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 70 31,219 1,600,762 13 1,287 123,030 Oklahoma 11 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 80 56,843 3,342,945 8 70 4,634 Pennsylvania 107 75,991 (D) 9 1,234 (D) Rhode Island 18 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 13 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 2 (D) (D) - - - Tennessee 12 1,234 39,114 - - - Texas 42 (D) (D) 1 (D) (D) Utah 3 390 33,000 - - - Vermont 59 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 31 9,235 1,476,942 - - - Washington 116 54,052 4,592,493 11 536 31,286 West Virginia 6 354 9,884 - - - Wisconsin 203 68,019 (D) 6 399 (D) Wyoming 1 (D) (D) - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 71 Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 1,515 20,030,164 (X) 1,496 (X) 76,147,531 Alabama 13 32,558 (X) 13 (X) 25,564 Alaska 9 26,294 (X) 9 (X) 15,730 Arizona 10 656,000 (X) 10 (X) (D) Arkansas 15 222,152 (X) 15 (X) 354,540 California 113 5,582,152 (X) 113 (X) 31,308,555 Colorado 15 99,840 (X) 15 (X) 665,860 Connecticut 49 178,940 (X) 49 (X) 347,199 Delaware 4 14,460 (X) 4 (X) (D) Florida 20 1,330,120 (X) 20 (X) 2,569,838 Georgia 34 701 ,700 (X) 34 (X) 1,220,013 Flawaii 11 382,680 (X) 9 (X) 421,000 Idaho 21 135,144 (X) 21 (X) 477,384 Illinois 26 232,854 (X) 26 (X) 224,380 Indiana 9 34,040 (X) 9 (X) (D) Iowa 27 120,057 (X) 27 (X) 352,004 Kansas 10 23,464 (X) 10 (X) 36,123 Kentucky 16 117,560 (X) 16 (X) 184,678 Louisiana 4 (D) (X) 4 (X) (D) Maine 144 739,979 (X) 140 (X) 1,480,299 Maryland 36 185,928 (X) 36 (X) 335,948 Massachusetts 41 302,477 (X) 41 (X) 6,187,893 Michigan 30 136,316 (X) 30 (X) 219,251 Minnesota 23 100,059 (X) 23 (X) 350,781 Missouri 19 182,440 (X) 19 (X) (D) Montana 28 366,283 (X) 28 (X) (D) Nebraska 1 (D) (X) 1 (X) (D) Nevada 12 25,332 (X) 12 (X) 290,655 New Hampshire 41 127,010 (X) 41 (X) 290,876 New Jersey 23 161,808 (X) 21 (X) (D) New Mexico 23 205,040 (X) 23 (X) (D) New York 80 41 1 ,882 (X) 78 (X) 2,740,698 North Carolina 64 275,832 (X) 64 (X) 408,580 North Dakota 2 (D) (X) 2 (X) (D) Ohio 46 236,514 (X) 46 (X) 297,286 Oklahoma 7 18,740 (X) 7 (X) (D) Oregon 69 3,064,602 (X) 68 (X) 2,605,857 Pennsylvania 91 1,199,742 (X) 91 (X) 12,168,558 Rhode Island 17 130,632 (X) 17 (X) 287,427 South Carolina 3 6,000 (X) 3 (X) 600 Tennessee 6 64,900 (X) 6 (X) 174,122 Texas 12 454,574 (X) 12 (X) 1,134,301 Utah 3 (D) (X) 3 (X) (D) Vermont 98 798,649 (X) 95 (X) 2,259,576 Virginia 24 219,934 (X) 24 (X) 1,101,654 Washington 104 306,453 (X) 99 (X) 1,223,355 West Virginia 1 (D) (X) 1 (X) (D) Wisconsin 59 347,780 (X) 59 (X) 629,543 Wyoming 2 (D) (X) 2 (X) (D) ARTICHOKES (CWT) United States 4 555 4 450 Alaska 1 (D) 1 (D) Georgia 3 (D) Hv *>; , . Bgjf 3 (D) -continued 72 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 1,467 (X) 71,653,406 121 (X) 4,494,125 Alabama 13 (X) 25,564 _ (X) _ Alaska 9 (X) 14,696 3 (X) 1,034 Arizona 10 (X) (D) - (X) - Arkansas 15 (X) 354,540 - (X) - California 113 (X) (D) 9 (X) (D) Colorado 15 (X) 665,860 _ (X) _ Connecticut 49 (X) 347,199 - (X) - Delaware 4 (X) (D) - (X) - Florida 20 (X) (D) 3 (X) (D) Georgia 34 (X) (D) 5 (X) (D) Flawaii 9 (X) 421 ,000 - (X) - Idaho 21 (X) (D) 2 (X) (D) Illinois 26 (X) 224,098 3 (X) 282 Indiana 7 (X) (D) 3 (X) (D) Iowa 27 (X) (D) 2 (X) (D) Kansas 8 (X) (D) 3 (X) (D) Kentucky 16 (X) 184,678 - (X) - Louisiana 4 (X) (D) - (X) - Maine 136 (X) 1,436,993 16 (X) 43,306 Maryland 36 (X) 335,948 - (X) - Massachusetts 41 (X) (D) 4 (X) (D) Michigan 30 (X) (D) 2 (X) (D) Minnesota 23 (X) 350,781 - (X) - Missouri 19 (X) (D) 1 (X) (D) Montana 28 (X) (D) 2 (X) (D) Nebraska 1 (X) (D) - (X) - Nevada 12 (X) 290,655 - (X) - New Hampshire 41 (X) 290,876 - (X) - New Jersey 20 (X) (D) 1 (X) (D) New Mexico 23 (X) (D) 5 (X) 329,283 New York 76 (X) 2,729,170 12 (X) 1 1 ,528 North Carolina 55 (X) 404,710 9 (X) 3,870 North Dakota 2 (X) (D) - (X) - Ohio 45 (X) 297,011 3 (X) 275 Oklahoma 7 (X) (D) - (X) - Oregon 68 (X) (D) 2 (X) (D) Pennsylvania 91 (X) 8,866,163 15 (X) 3,302,395 Rhode Island 17 (X) 287,427 - (X) - South Carolina - (X) - 3 (X) 600 Tennessee 6 (X) 174,122 - (X) - Texas 12 (X) 1,134,301 - (X) - Utah 3 (X) (D) - (X) - Vermont 95 (X) 2,228,412 4 (X) 31,164 Virginia 24 (X) 1,101,654 - (X) - Washington 99 (X) 1,126,997 4 (X) 96,358 West Virginia 1 (X) (D) - (X) - Wisconsin 54 (X) 627,343 5 (X) 2,200 Wyoming 2 (X) (D) - (X) - ARTICHOKES (CWT) United States 4 4 450 - - - Alaska 1 (D) (D) - - - Georgia 3 (D) (D) - - - --continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 73 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 58 109,773 454 58 244 92,111 Alabama 4 5,264 204 4 5 1,828 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 6 43,890 38 6 38 15,578 Iowa 6 1,379 7 6 7 2,197 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 90 2 3 2 450 Massachusetts 5 1,080 5 5 4 1,170 Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 3 800 3 3 3 (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 5 9,920 22 5 22 7,972 Pennsylvania 3 2,850 3 3 3 600 Vermont 4 2,200 4 4 4 1,440 Washington 7 4,150 17 7 17 7,394 BROCCOLI (CWT) United States 45 124,251 2,229 45 2,120 225,595 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 3 9,000 135 3 135 (D) California 9 65,432 1,291 9 1,185 123,733 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 3 30,000 450 3 450 49,833 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 36 2 3 2 150 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 4 950 2 4 2 486 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 3 1,604 21 3 21 2,371 CABBAGE, GREEN (CWT) United States 27 16,187 587 27 586 41,061 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 4 900 18 4 18 3,227 Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 4 2,000 20 4 20 3,380 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 4 (D) (D) 4 (D) 266 --continued 74 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 58 244 92,111 - - - Alabama 4 5 1,828 _ _ _ Alaska 1 (D) (D) - - - Arizona 1 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Florida 1 (D) (D) - - - Georgia 6 38 15,578 - - - Iowa 6 7 2,197 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 3 2 450 - - - Massachusetts 5 4 1,170 - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - North Carolina 3 3 (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 5 22 7,972 - - - Pennsylvania 3 3 600 - - - Vermont 4 4 1,440 - - - Washington 7 17 7,394 - - - BROCCOLI (CWT) United States 45 2,120 225,595 - - - Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 2 (D) (D) - - - Arkansas 3 135 (D) - - - California 9 1,185 123,733 - - - Colorado 1 (D) (D) - - - Georgia 3 450 49,833 - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Maine 3 2 150 - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 4 2 486 - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 3 21 2,371 - - - CABBAGE, GREEN (CWT) United States 27 586 41,061 - - - Alaska 2 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Massachusetts 4 18 3,227 _ _ _ Montana 1 (D) (D) - - - North Carolina 4 20 3,380 - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Wisconsin 4 (D) 266 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 75 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars CABBAGE, RED (CWT) United States 14 24,407 502 14 502 67,531 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 4 800 8 4 8 504 North Dakota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) CABBAGE, OTHER (CWT) United States 17 (D) 543 17 543 68,380 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 3 30,000 96 3 96 38,034 Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 4 600 8 4 8 1,544 CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) United States 20 53,704 166 20 166 38,665 Arkansas 3 23,760 102 3 102 32,400 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 6 2,984 9 6 9 1,080 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 3 900 3 3 3 450 Rhode Island 3 23,400 42 3 42 3,600 CARROTS (CWT) United States 88 108,091 1,126 87 1,083 196,897 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 3 720 3 3 3 750 Connecticut 4 3,320 28 4 28 9,650 Georgia 6 24,082 274 6 273 65,470 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 3 1,056 (D) 3 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 6 (D) (D) 6 (D) (D) Maryland 6 14,950 89 6 61 12,200 Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 6 3,156 80 6 78 9,280 Missouri 1 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 3 (D) 3 3 3 (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 7 2,290 3 7 3 785 Ohio 6 4,520 17 6 16 5,040 Oregon 3 23,300 (D) 3 (D) 22,350 Rhode Island 10 5,142 302 10 302 31,214 -continued 76 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CABBAGE, RED (CWT) United States 14 502 67,531 - - - Alaska 1 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - North Carolina 4 8 504 - - - North Dakota 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - CABBAGE, OTHER (CWT) United States 17 543 68,380 - - - Alaska 1 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Georgia 3 96 38,034 - - - Iowa 1 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) - - - Wisconsin 4 8 1,544 - - - CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) United States 20 166 38,665 Arkansas 3 102 32,400 _ _ _ Iowa 2 (D) (D) - - - Maine 6 9 1,080 - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 3 3 450 - - - Rhode Island 3 42 3,600 - - - CARROTS (CWT) United States 84 (D) (D) 3 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) - - - California 3 3 750 - - - Connecticut 4 28 9,650 - - - Georgia 6 273 65,470 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 3 (D) (D) - - - Indiana - 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - Maine 6 (D) (D) - - - Maryland 6 61 12,200 " - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 6 78 9,280 - - - Missouri - - - - - - Montana 2 (D) (D) - - - Nevada 3 3 (D) - - " New Jersey - - - 1 (D) (D) North Carolina 7 3 785 - - - Ohio 6 16 5,040 - - - Oregon 3 (D) 22,350 - - - Rhode Island 10 302 31,214 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 77 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars CARROTS (CWT) - Con. Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 4 3,120 38 4 27 5,600 Washington 3 950 6 3 6 962 Wisconsin 3 1,150 4 3 4 913 CAULIFLOWER (CWT) United States 19 65,315 551 19 551 53,025 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 4 18,572 423 4 423 38,080 Georgia 5 34,800 66 5 66 8,925 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) CELERY (CWT) United States 24 61 ,748 1,906 24 1,843 126,292 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 4 42,180 1,764 4 1,764 108,680 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 4 320 4 4 4 484 Ohio 4 5,356 75 4 16 2,200 Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) GARLIC (CWT) United States 20 50,147 122 20 71 26,275 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 4 1,200 3 4 3 700 Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 4 900 2 4 1 490 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 200 3,035,757 1,114,587 195 1,019,687 5,949,737 Alaska 3 470 (D) 3 (D) (D) Arizona 4 (D) 264,800 4 224,804 (D) California 24 866,302 (D) 24 431 ,005 (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 4 6,140 2,500 4 2,500 24,300 Florida 7 601 ,800 121,595 7 68,489 620,801 Georgia 3 (D) 1 3 1 (D) Hawaii 4 349,680 46,217 2 (D) (D) Idaho 4 72,000 28,386 4 28,386 168,318 Illinois 5 (D) 444 5 444 5,571 -continued 78 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CARROTS (CWT) - Con. Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 4 27 5,600 - - - Washington 3 6 962 - - - Wisconsin 3 4 913 - - - CAULIFLOWER (CWT) United States 19 551 53,025 - - - Alaska 2 (D) (D) - - - California 4 423 38,080 - - - Georgia 5 66 8,925 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - CELERY (CWT) United States 24 1,843 126,292 - - - Alaska 2 (D) (D) - - - California 4 1,764 108,680 - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - North Carolina 4 4 484 - - - Ohio 4 16 2,200 - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - GARLIC (CWT) United States 20 71 26,275 - - - Alaska 2 (D) (D) - - - California 4 3 700 - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Massachusetts 4 1 490 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Missouri 1 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 192 1 ,005,726 (D) 12 13,961 (D) Alaska 3 (D) (D) - - - Arizona 4 224,804 (D) - - - California 24 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - Connecticut 4 2,500 24,300 - - - Florida 7 (D) (D) 3 (D) (D) Georgia 3 (Z) (D) 3 (Z) (D) Hawaii 2 (D) (D) - - - Idaho 4 28,386 168,318 - - - Illinois 5 444 5,571 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 79 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con. Iowa 5 (D) 727 5 727 3,932 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 18 23,880 968 18 844 53,547 Massachusetts 3 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 4 9,643 501 4 501 (D) Montana 3 1,800 239 3 94 9,900 Nevada 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 5 1,000 5 5 5 2,000 New Mexico 5 60 195 5 195 2,100 New York 7 16,232 1,550 7 1,550 10,050 North Carolina 8 9,620 1,308 8 1,308 (D) Ohio 6 7,794 40 6 7 1,804 Oregon 12 38,910 2,643 12 2,643 20,573 Pennsylvania 16 (D) 6,799 16 5,905 (D) Rhode Island 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 9 (D) 89,560 9 89,560 (D) Vermont 5 9,050 1,300 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 15 12,430 2,141 15 2,141 23,970 Wisconsin 9 9,220 543 9 543 2,734 HONEYDEW MELONS (CWT) United States 4 7,104 31 4 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) LETTUCE, ALL (CWT) United States 381 1,320,136 22,219 379 19,759 5,378,486 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 3 (D) (D) 3 (D) 2,590 Arizona 4 13,750 134 4 134 (D) Arkansas 8 40,600 1,225 8 283 78,400 California 23 450,240 14,571 23 13,564 3,401,157 Connecticut 14 18,370 51 14 51 30,728 Delaware 3 (D) 2 3 2 657 Florida 5 59,800 1,839 5 1,668 211,250 Georgia 14 93,492 441 14 441 231 ,074 Idaho 4 300 5 2 (D) (D) Illinois 5 2,152 11 5 11 10,765 Indiana 5 12,600 29 5 29 (D) Iowa 12 53,239 215 12 211 86,178 Kansas 4 4,320 (D) 4 (D) 2,208 Kentucky 7 32,680 142 7 142 73,800 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 36 58,664 810 36 774 89,736 Maryland 12 18,268 237 12 237 78,228 Massachusetts 15 (D) 170 15 170 53,979 Michigan 7 4,190 32 7 30 9,950 Minnesota 6 (D) 139 6 139 52,371 Missouri 6 1,880 16 6 16 7,160 Montana 8 17,900 43 8 42 28,094 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 8 9,000 18 8 18 11,850 New Hampshire 6 940 5 6 5 1,785 --continued 80 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con. Iowa 5 727 3,932 _ _ _ Kansas 2 (D) (D) - - - Maine 15 844 (D) 3 1 (D) Massachusetts 3 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) - Minnesota 4 501 (D) - - - Montana 3 94 9,900 - - - Nevada 2 (D) (D) - - - New Hampshire 5 5 2,000 - - - New Mexico 5 195 2,100 - " " New York 7 1,550 10,050 _ _ _ North Carolina 8 1,308 (D) - - - Ohio 6 7 1,804 - - - Oregon 12 2,643 20,573 - - - Pennsylvania 16 5,905 (D) - - - Rhode Island 2 (D) (D) - - - Texas 9 89,560 (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 15 2,141 23,970 - - - Wisconsin 9 543 2,734 - - - HONEYDEW MELONS (CWT) United States 4 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - LETTUCE, ALL (CWT) United States 373 19,701 (D) 10 58 (D) Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 3 (D) 2,590 - - - Arizona 4 134 (D) - - - Arkansas 8 283 78,400 - - - California 23 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 14 51 30,728 _ _ _ Delaware 3 2 657 - - - Florida 5 1,668 21 1 ,250 - - - Georgia 14 441 231 ,074 - - - Idaho 2 (D) (D) - - " Illinois 5 11 10,765 _ _ _ Indiana 3 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 12 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 7 142 73,800 - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 36 774 89,736 - - - Maryland 12 237 78,228 - - - Massachusetts 15 170 53,979 - - - Michigan 7 30 9,950 - - - Minnesota 6 139 52,371 _ _ _ Missouri 6 16 7,160 - - - Montana 8 42 28,094 - - - Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 8 18 1 1 ,850 - - - New Hampshire 6 5 1,785 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 81 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars LETTUCE, ALL (CWT) - Con. New Jersey 3 (D) 27 3 27 (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 16 45,261 157 16 157 45,724 North Carolina 13 32,144 192 13 99 32,164 Ohio 17 14,542 70 17 54 14,543 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 7 18,462 43 7 43 10,754 Pennsylvania 29 (D) 609 29 520 548,692 Rhode Island 12 6,100 31 12 31 16,362 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 6 14,032 98 6 98 34,136 Vermont 15 64,000 227 15 223 53,956 Virginia 10 20,440 44 10 44 30,914 Washington 16 18,184 293 16 289 14,029 Wisconsin 11 4,250 32 11 32 10,526 ONIONS, DRY (CWT) United States 14 10,544 148 14 41 9,132 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maryland 4 (D) 66 4 8 (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 3 2,420 (D) 3 5 684 ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 15 18,970 24 15 24 2,603 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 4 1,400 5 4 5 520 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) 2 (D) (D) 2 (D) (D) United States 21 3,978 18 21 18 4,232 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 4 400 (Z) 4 (Z) 80 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Rhode Island ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) 4 (D) 4 4 4 (D) United States 15 10,566 30 15 30 6,795 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 4 1,400 5 4 5 520 Massachusetts 3 600 3 3 3 600 -continued 82 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars LETTUCE, ALL (CWT) - Con. New Jersey 2 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 16 157 45,724 - - - North Carolina 13 99 32,164 - - - Ohio 16 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 7 43 10,754 - - - Pennsylvania 29 520 548,692 - - - Rhode Island 12 31 16,362 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 6 98 34,136 _ _ _ Vermont 15 223 53,956 - - - Virginia 10 44 30,914 - - - Washington 16 289 14,029 - - - Wisconsin 11 32 10,526 - - - ONIONS, DRY (CWT) United States 14 41 9,132 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 1 (D) (D) - - - Maryland 4 8 (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Wisconsin 3 5 684 - - - ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 15 24 2,603 - - - Alaska 2 (D) (D) - - - California 4 5 520 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) - - - ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) United States 21 18 4,232 - - - California 2 (D) (D) _ _ _ Connecticut 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - " North Carolina 4 (Z) 80 _ _ _ Oregon 2 (D) (D) - - - Rhode Island 4 4 (D) - - - ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) United States 15 30 6,795 - - - Alaska 1 (D) (D) - - - California 4 5 520 - - - Massachusetts 3 3 600 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 83 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) - Con. Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) ONIONS, RED, PROCESSING (CWT) United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) PEAS, GREEN (TONS) United States 31 39,606 344 31 56 27,822 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 3 740 1 3 1 1,500 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 6 8,370 15 6 15 8,554 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 3 900 7 3 7 4,839 Washington 3 380 (Z) 3 (Z) 603 Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) PEPPERS, BELL (CWT) United States 322 1,471,533 7,232 319 6,027 980,222 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 8 27,480 324 8 324 82,940 California 22 199,532 1,599 22 1,599 179,473 Connecticut 9 3,104 14 9 14 4,084 Florida 4 (D) 606 4 176 (D) Georgia 15 34,152 124 15 123 64,453 Idaho 4 500 6 4 6 1,248 Illinois 8 15,200 66 8 66 10,400 Indiana 3 450 24 3 24 4,203 Iowa 8 1,437 9 8 9 1,395 Kansas 4 (D) (D) 4 (D) 2,034 Kentucky 3 10,320 12 3 10 1,418 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 38 108,307 159 38 157 26,133 Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 9 1 1 ,800 111 9 110 19,023 Michigan 12 8,880 292 12 292 10,867 Minnesota 11 5,804 124 11 105 14,294 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 9 6,175 110 9 110 21,168 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 7 1,416 6 7 6 995 New Hampshire 13 17,000 139 10 134 15,100 New Jersey 4 4,848 617 4 617 10,432 New York 15 16,224 93 15 93 29,737 --continued 84 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) - Con. Michigan 2 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) - - - ONIONS, RED, PROCESSING (CWT) United States 1 (D) (D) - - - Alaska 1 (D) (D) - - - PEAS, GREEN (TONS) United States 31 56 27,822 - - - Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 1 (D) (D) - - - California 3 1 1,500 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 6 15 8,554 - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 3 7 4,839 - - - Washington 3 (Z) 603 - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - PEPPERS, BELL (CWT) United States 310 5,999 974,792 18 28 5,430 Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 1 (D) (D) - - - Arkansas 8 324 82,940 - - - California 22 1,599 179,473 - - - Connecticut 9 14 4,084 - - - Florida 4 176 (D) - _ _ Georgia 15 123 64,453 - - - Idaho 4 6 1,248 - - - Illinois 8 66 10,400 - - - Indiana 3 24 4,203 - - - Iowa 8 9 1,395 _ _ _ Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 3 10 1,418 - Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 36 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts 9 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 12 292 10,867 - Minnesota 11 105 14,294 - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 9 110 21,168 _ _ _ Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 7 6 995 - - - New Hampshire 10 134 15,100 - - - New Jersey 4 617 10,432 - - - New York 15 79 (D) 7 15 (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 85 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) - Con. North Carolina 6 4,776 9 6 5 1,250 Ohio 8 17,236 189 8 97 16,020 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 15 858,292 1,272 15 1,272 310,902 Pennsylvania 11 17,738 140 11 140 30,094 Rhode Island 8 3,456 37 8 37 10,126 South Carolina 3 6,000 70 3 3 600 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 11 4,926 67 11 67 14,268 Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 24 31 ,790 149 24 144 43,723 Wisconsin 13 15,200 230 13 230 24,392 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) POTATOES (CWT) United States 20 43,980 168 20 131 17,663 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 3 600 6 3 6 1,200 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 3 12,800 63 3 63 6,600 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) SPINACH (CWT) United States 243 487,566 3,220 237 1,962 551,724 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 5 33,760 57 2 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 9 3,600 13 9 13 10,100 Delaware 3 6,300 68 3 36 (D) Georgia 5 7,370 22 5 21 8,815 Hawaii 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 4 1,480 4 4 4 2,070 Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 9 7,579 6 9 6 2,717 Kansas 4 4,320 (D) 4 (D) (D) Maine 44 77,124 340 44 311 84,476 Maryland 9 15,918 54 9 44 21,374 Massachusetts 13 19,100 171 13 170 34,873 Michigan 3 1 1 ,592 28 3 15 10,844 Minnesota 5 8,968 13 5 13 11,224 Missouri 4 1,404 6 4 6 6,225 Montana 3 1,150 13 3 13 7,750 New Hampshire 6 (D) 6 6 6 (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 8 5,444 60 8 60 20,856 New York 10 22,730 1,011 10 23 11,285 North Carolina 8 16,000 30 8 28 11,276 Ohio 10 9,066 35 10 24 11,380 Oregon 10 4,824 20 10 20 3,576 Pennsylvania 15 96,654 1,049 15 931 (D) --continued 86 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) - Con. North Carolina 6 5 1,250 _ _ _ Ohio 8 97 16,020 - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 15 1,272 310,902 - - - Pennsylvania 11 140 30,094 - - - Rhode Island 8 37 10,126 _ _ _ South Carolina - - - 3 3 600 Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 11 67 14,268 - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 24 144 43,723 - - - Wisconsin 11 (D) (D) 2 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) - POTATOES (CWT) United States 19 (D) (D) 1 (D) (D) Alaska - - - 1 (D) (D) California 1 (D) (D) - Illinois 2 (D) (D) - - - Massachusetts 3 6 1,200 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - New Jersey 3 63 6,600 - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 1 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - SPINACH (CWT) United States 230 1,948 549,124 7 14 2,600 Alaska 2 (D) (D) - - - Arkansas 2 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Connecticut 9 13 10,100 - - - Delaware 3 36 (D) - - - Georgia 5 21 8,815 - - - Hawaii 2 (D) (D) - - - Illinois 4 4 2,070 - - - Indiana - - - 2 (D) (D) Iowa 9 6 2,717 - Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 44 311 84,476 - - - Maryland 9 44 21,374 - - - Massachusetts 13 170 34,873 - - - Michigan 3 15 10,844 - - - Minnesota 5 13 1 1 ,224 _ _ _ Missouri 4 6 6,225 - - - Montana 3 13 7,750 - - - New Hampshire 6 6 (D) - - - New Jersey - - - 1 (D) (D) New Mexico 8 60 20,856 _ _ _ New York 10 23 1 1 ,285 - - - North Carolina 8 28 1 1 ,276 - - - Ohio 10 24 1 1 ,380 - - - Oregon 10 20 3,576 - - - Pennsylvania 15 931 (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 87 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Flarvested Value of sales Total Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) - Con. Rhode Island 6 4,704 48 6 48 45,588 Vermont 12 23,900 68 9 62 50,692 Virginia 4 1,920 1 4 1 552 Washington 8 2,165 8 8 8 2,449 Wisconsin 17 71 ,754 40 17 40 15,843 SQUASH, ALL (CWT) United States 66 70,208 1,264 66 830 74,867 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 4 1,928 35 4 32 4,210 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 13 29,748 448 13 407 13,724 Maryland 7 2,500 106 7 106 5,500 Massachusetts 4 690 4 4 4 1,508 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 3 6,500 13 3 5 1,057 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 3 (D) (D) 3 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 5 3,054 33 5 25 4,793 Wisconsin 3 (D) (D) 3 (D) (D) SWEET POTATOES (CWT) United States 22 25,962 94 22 94 30,169 Connecticut 9 6,192 9 9 9 (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 4 (D) 13 4 13 2,120 New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia 3 1,170 5 3 5 153 TOMATOES, FRESH (CWT) United States 1,008 6,391,299 273,661 995 256,394 18,105,100 Alabama 5 5,000 41 5 41 6,076 Alaska 7 3,942 (D) 7 27 4,038 Arizona 4 (D) (D) 4 (D) (D) Arkansas 12 62,292 323 12 323 111,200 California 48 1 ,959,420 187,205 48 187,205 (D) Colorado 10 55,390 2,666 10 2,356 436,792 Connecticut 31 95,524 13,803 31 (D) 239,484 Delaware 3 6,300 45 3 45 (D) Florida 8 333,920 2,764 8 1,195 241,500 Georgia 18 182,672 2,681 18 2,087 434,201 Flawaii 3 (D) (D) 3 (D) (D) Idaho 15 21 ,632 1,909 15 1,907 140,998 --continued 88 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) - Con. Rhode Island 6 48 45,588 _ _ _ Vermont 9 62 50,692 - - - Virginia 4 1 552 - - - Washington 8 8 2,449 - - - Wisconsin 15 (D) (D) 2 (D) (D) SQUASH, ALL (CWT) United States 64 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) - - - California 1 (D) (D) - - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 4 32 4,210 - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Maine 13 407 13,724 - - - Maryland 7 106 5,500 - - - Massachusetts 4 4 1,508 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New York - - - 2 (D) (D) North Carolina 3 5 1,057 - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 3 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 5 25 4,793 - - - Wisconsin 3 (D) (D) - - - SWEET POTATOES (CWT) United States 22 94 30,169 - - - Connecticut 9 9 (D) _ _ _ Illinois 1 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Maine 4 13 2,120 - - - New York 1 (D) (D) - - - Ohio 1 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Virginia 3 5 153 - - - TOMATOES, FRESH (CWT) United States 973 253,656 (D) 52 2,738 (D) Alabama 5 41 6,076 _ _ _ Alaska 5 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 4 (D) (D) - Arkansas 12 323 1 1 1 ,200 - - - California 48 187,205 (D) - - - Colorado 10 2,356 436,792 _ _ _ Connecticut 31 (D) 239,484 - - - Delaware 3 45 (D) - - - Florida 8 1,195 241 ,500 - - - Georgia 18 (D) (D) 2 (D) (D) Flawaii 3 (D) (D) - - - Idaho 15 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 89 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. Illinois 13 140,152 737 13 737 154,120 Indiana 4 18,360 345 4 345 64,047 Iowa 18 25,392 326 18 310 86,864 Kansas 5 4,880 44 5 44 1 1 ,069 Kentucky 8 34,480 180 8 176 31,442 Louisiana 4 1,000 (D) 4 (D) 1,800 Maine 97 323,912 16,087 97 12,766 601 ,969 Maryland 27 66,292 483 27 439 98,282 Massachusetts 22 52,695 189 22 184 50,257 Michigan 24 77,752 2,241 24 1,078 149,854 Minnesota 20 63,474 1,035 20 1,035 246,276 Missouri 14 109,440 1,120 14 483 58,710 Montana 22 (D) 1,211 22 1,096 (D) Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 10 3,650 46 10 46 13,215 New Hampshire 39 90,780 642 36 593 212,785 New Jersey 14 39,772 325 14 314 (D) New Mexico 4 90,400 2,197 4 2,196 366,000 New York 65 227,878 3,349 63 3,152 497,904 North Carolina 47 128,230 1,059 47 947 236,798 Ohio 34 121,264 1,184 34 1,030 191,989 Oklahoma 5 9,900 117 5 117 24,900 Oregon 51 405,580 4,125 50 4,023 792,251 Pennsylvania 58 385,636 7,968 56 5,725 991,201 Rhode Island 15 23,908 201 15 201 69,543 Tennessee 6 22,690 143 6 131 31,494 Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 83 527,546 7,224 80 7,071 1 ,768,406 Virginia 11 35,596 202 11 178 39,568 Washington 80 136,884 3,973 78 3,453 459,380 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 36 114,574 1,271 36 1,170 222,893 Wyoming TOMATOES, PROCESSING (TONS) 2 (D) (D) 2 (D) (D) United States 19 19,049 4 12 3 19,876 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 3 (D) (D) 3 (D) (D) Maine 6 7,944 1 4 1 3,380 Maryland 3 1,500 (Z) 3 (Z) 6,000 New Jersey 2 (D) (D) - - - Vermont 3 675 (Z) - " - WATERMELONS (CWT) United States 23 48,244 176 23 146 25,646 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 5 6,820 33 5 33 5,750 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 3 600 2 3 2 600 Rhode Island 9 25,488 87 9 87 8,148 -continued 90 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. Illinois 13 737 154,120 _ _ _ Indiana 4 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 18 310 86,864 - - - Kansas 5 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 8 176 31 ,442 - - - Louisiana 4 (D) 1,800 - - - Maine 93 12,186 568,881 11 580 33,088 Maryland 27 439 98,282 - - - Massachusetts 22 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 24 1,078 149,854 - Minnesota 20 1,035 246,276 _ _ _ Missouri 14 483 58,710 - - - Montana 22 1,096 (D) - - - Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 10 46 13,215 - - - New Hampshire 36 593 212,785 - - - New Jersey 14 314 (D) - - - New Mexico 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 61 3,140 496,170 7 11 1,734 North Carolina 38 (D) 232,928 9 (D) 3,870 Ohio 34 1,030 191,989 _ _ _ Oklahoma 5 117 24,900 - - - Oregon 50 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 56 5,724 991,122 5 1 79 Rhode Island 15 201 69,543 - - - Tennessee 6 131 31,494 _ _ _ Texas 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) - - - Vermont 80 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 11 178 39,568 - Washington 78 3,453 459,380 - - - West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 31 (D) (D) 5 (D) (D) Wyoming TOMATOES, PROCESSING (TONS) 2 (D) (D) United States 12 3 19,876 - - - Alabama 2 (D) (D) - - - Connecticut 3 (D) (D) - - - Maine 4 1 3,380 - - - Maryland 3 (Z) 6,000 - - - New Jersey - - - - - - Vermont - - " - - - WATERMELONS (CWT) United States 23 146 25,646 - - - Alabama 2 (D) (D) - - - Maine 5 33 5,750 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 3 2 600 - - - Rhode Island 9 87 8,148 - - - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 91 Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) United States 677 6,364,393 475,422 669 334,058 44,025,902 Alabama 4 4,470 390 4 52 4,720 Alaska 6 (D) 15 6 15 2,877 Arizona 3 (D) 952 3 910 (D) Arkansas 8 25,260 4,576 8 4,576 37,200 California 64 1,914,520 103,020 64 67,760 (D) Colorado 7 43,400 1,421 7 1,163 (D) Connecticut 18 37,618 765 18 765 14,085 Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 6 302,200 79,644 6 23,763 1,472,154 Georgia 25 21 1 ,070 2,790 25 725 291,796 Flawaii 6 16,000 672 4 310 218,000 Idaho 10 38,604 590 10 590 162,152 Illinois 11 47,650 (D) 11 (D) 35,889 Indiana 3 1,350 31 3 6 2,520 Iowa 15 9,229 198 15 198 163,541 Kansas 7 6,704 57 7 42 17,966 Kentucky 6 23,800 511 6 511 65,558 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 56 95,996 3,967 54 3,548 575,474 Maryland 15 64,900 636 15 597 109,164 Massachusetts 20 43,784 30,599 20 28,648 (D) Michigan 12 19,524 109 12 61 25,440 Minnesota 12 7,092 119 12 79 1 1 ,493 Missouri 10 68,232 672 10 669 (D) Montana 11 286,430 3,233 11 3,002 (D) Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 12 10,300 321 12 321 263,435 New Hampshire 14 16,440 1,264 14 901 58,440 New Jersey 14 61 ,848 10,597 14 10,597 98,996 New Mexico 8 (D) 14,126 8 1,259 (D) New York 36 78,001 2,089 36 2,071 2,144,448 North Carolina 23 44,884 1,031 23 1,031 99,121 North Dakota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 21 46,568 233 21 117 43,876 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 32 1,637,532 1,960 31 1,951 1,371,120 Pennsylvania 38 490,806 90,970 38 85,649 10,385,021 Rhode Island 12 37,174 1,027 12 1,027 100,100 Tennessee 6 17,820 975 6 975 121,600 Texas 3 510 56 3 56 239,253 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 29 158,424 14,229 29 7,323 335,914 Virginia 13 158,868 (D) 13 (D) 1 ,025,368 Washington 49 88,546 90,665 46 73,126 656,340 Wisconsin 23 105,832 2,234 23 1,081 333,502 --continued 92 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 6. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) United States 664 247,873 40,277,954 64 86,185 3,747,948 Alabama 4 52 4,720 _ _ _ Alaska 6 15 2,877 - - - Arizona 3 910 (D) - - - Arkansas 8 4,576 37,200 - - - California 64 (D) (D) 5 (D) (D) Colorado 7 1,163 (D) - - - Connecticut 18 765 14,085 - - - Delaware 1 (D) (D) - - - Florida 6 23,763 1,472,154 - - - Georgia 25 724 291 ,769 3 1 27 Flawaii 4 310 218,000 _ _ _ Idaho 10 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 11 (D) 35,607 3 (D) 282 Indiana 3 6 2,520 - - Iowa 15 198 163,541 - - - Kansas 5 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 6 511 65,558 - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 54 3,162 (D) 9 386 (D) Maryland 15 597 109,164 - - Massachusetts 20 18,964 (D) 3 9,684 (D) Michigan 12 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 12 79 1 1 ,493 - - - Missouri 10 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 11 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 12 321 263,435 - - - New Hampshire 14 901 58,440 - - - New Jersey 13 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 8 1,252 (D) 3 7 (D) New York 34 1,983 2,139,456 5 88 4,992 North Carolina 23 1,031 99,121 - - - North Dakota 2 (D) (D) - - - Ohio 21 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) - Oregon 31 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 38 31,358 7,082,705 12 54,291 3,302,316 Rhode Island 12 1,027 100,100 - - - Tennessee 6 975 121,600 - - - Texas 3 56 239,253 - - - Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 29 6,090 (D) 4 1,234 (D) Virginia 13 (D) 1,025,368 - - Washington 46 53,393 559,982 4 19,733 96,358 Wisconsin 23 1,081 333,502 - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 93 Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES, TOTAL - (SEE TEXT) United States 3,604 71,724 (X) 3,583 (X) 587,047,745 Alabama 10 28 (X) 10 (X) 28,990 Alaska 3 1 (X) 3 (X) 1,920 Arizona 13 1,508 (X) 13 (X) (D) Arkansas 23 14 (X) 23 (X) 66,162 California 1,569 45,503 (X) 1,569 (X) 436,530,563 Colorado 27 314 (X) 25 (X) 2,419,190 Connecticut 43 21 (X) 43 (X) 81,468 Delaware 2 (D) (X) 2 (X) (D) Florida 102 2,819 (X) 101 (X) 13,619,588 Georgia 49 471 (X) 49 (X) 3,621,568 Flawaii 126 656 (X) 126 (X) 3,435,145 Idaho 15 10 (X) 15 (X) 65,307 Illinois 14 6 (X) 14 (X) 42,979 Indiana 12 (D) (X) 12 (X) (D) Iowa 49 195 (X) 49 (X) (D) Kansas 7 31 (X) 7 (X) (D) Kentucky 26 16 (X) 26 (X) 98,532 Louisiana 12 (D) (X) 12 (X) 184,736 Maine 140 799 (X) 136 (X) 1 ,800,575 Maryland 40 31 (X) 40 (X) (D) Massachusetts 57 194 (X) 57 (X) (D) Michigan 36 130 (X) 36 (X) 573,246 Minnesota 31 31 (X) 31 (X) 179,733 Mississippi 5 34 (X) 5 (X) (D) Missouri 28 6,687 (X) 28 (X) 986,883 Montana 24 88 (X) 24 (X) 591,027 Nebraska 13 72 (X) 13 (X) 117,070 Nevada 8 75 (X) 8 (X) (D) New Hampshire 40 28 (X) 40 (X) 161,372 New Jersey 27 185 (X) 27 (X) 1,156,571 New Mexico 44 230 (X) 42 (X) (D) New York 78 170 (X) 75 (X) 1 ,058,082 North Carolina 49 123 (X) 46 (X) 1,621,861 Ohio 37 49 (X) 37 (X) 237,846 Oklahoma 15 (D) (X) 15 (X) (D) Oregon 167 1,463 (X) 166 (X) 10,612,065 Pennsylvania 49 100 (X) 49 (X) 825,917 Rhode Island 3 1 (X) 3 (X) 3,600 South Carolina 18 (D) (X) 18 (X) 708,103 South Dakota 1 (D) (X) 1 (X) (D) Tennessee 13 12 (X) 13 (X) 155,738 Texas 52 1,367 (X) 52 (X) 4,217,144 Utah 7 (D) (X) 7 (X) (D) Vermont 88 120 (X) 88 (X) 987,754 Virginia 35 104 (X) 34 (X) 229,217 Washington 305 6,027 (X) 302 (X) 85,656,760 West Virginia 4 1 (X) 4 (X) 5,400 Wisconsin 88 372 (X) 87 (X) 3,324,968 AVOCADOS (TONS) United States 371 3,821 10,875 371 10,331 28,333,549 California 321 3,652 10,352 321 9,809 27,210,529 Florida 10 132 480 10 480 1,044,716 Hawaii 40 37 43 40 42 78,304 -continued 94 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES, TOTAL - (SEE TEXT) United States 3,523 (X) 579,395,654 330 (X) 7,652,091 Alabama 10 (X) (D) 2 (X) (D) Alaska 3 (X) 1,920 - (X) Arizona 13 (X) (D) - (X) - Arkansas 23 (X) 66,162 - (X) - California 1,561 (X) 430,552,020 140 (X) 5,978,543 Colorado 25 (X) (D) 1 (X) (D) Connecticut 41 (X) (D) 5 (X) (D) Delaware 2 (X) (D) - (X) Florida 101 (X) 13,573,946 6 (X) 45,642 Georgia 44 (X) 3,615,922 12 (X) 5,646 Flawaii 119 (X) 3,326,083 13 (X) 109,062 Idaho 15 (X) 65,307 - (X) - Illinois 14 (X) (D) 1 (X) (D) Indiana 10 (X) (D) 2 (X) (D) Iowa 49 (X) (D) 5 (X) (D) Kansas 7 (X) (D) - (X) - Kentucky 24 (X) (D) 2 (X) (D) Louisiana 12 (X) 184,736 - (X) - Maine 135 (X) 1,721,518 14 (X) 79,057 Maryland 40 (X) (D) - (X) - Massachusetts 57 (X) (D) 4 (X) 3,256 Michigan 32 (X) (D) 7 (X) (D) Minnesota 31 (X) 179,733 - (X) - Mississippi 5 (X) (D) 2 (X) (D) Missouri 28 (X) (D) 3 (X) (D) Montana 24 (X) 574,798 6 (X) 16,229 Nebraska 13 (X) 117,070 - (X) - Nevada 8 (X) (D) - (X) - New Flampshire 40 (X) 156,407 3 (X) 4,965 New Jersey 26 (X) (D) 5 (X) (D) New Mexico 38 (X) (D) 6 (X) (D) New York 71 (X) 1,049,526 9 (X) 8,556 North Carolina 43 (X) (D) 5 (X) (D) Ohio 37 (X) (D) 1 (X) (D) Oklahoma 15 (X) (D) 1 (X) (D) Oregon 160 (X) 10,362,581 17 (X) 249,484 Pennsylvania 44 (X) 825,017 5 (X) 900 Rhode Island 3 (X) 3,600 - (X) - South Carolina 18 (X) (D) 5 (X) (D) South Dakota - (X) 1 (X) (D) Tennessee 13 (X) 155,738 - (X) - Texas 52 (X) (D) 2 (X) (D) Utah 7 (X) (D) - (X) - Vermont 85 (X) 962,704 17 (X) 25,050 Virginia 34 (X) 229,217 - (X) - Washington 301 (X) (D) 27 (X) (D) West Virginia 4 (X) 5,400 - (X) - Wisconsin 86 (X) (D) 1 (X) (D) AVOCADOS (TONS) United States 367 10,115 28,018,728 42 216 314,821 California 319 9,606 26,918,930 34 202 291 ,599 Florida 10 (D) (D) 2 (D) (D) Flawaii 38 (D) (D) 6 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 95 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CHERRIES, SWEET (TONS) United States 160 1,888 8,742 155 8,509 29,768,392 California 38 300 246 38 244 1,374,701 Colorado 11 22 34 8 15 (D) Idaho 2 (D) (D) - - Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 8 71 (D) 8 (D) (D) New Mexico 4 (Z) 1 4 1 3,000 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 14 (D) (D) 14 (D) (D) Washington 80 1,409 8,168 80 7,960 27,072,777 CHERRIES, TART (POUNDS) United States 35 465 3,965,751 33 3,848,425 8,690,765 California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 4 (D) (D) 4 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) - Michigan 4 39 (D) 4 (D) (D) Montana 5 1 336 5 332 (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 2 1,290 4 1,290 4,766 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 12 (D) (D) 12 (D) (D) COFFEE (POUNDS) United States 43 224 162,817 43 137,426 1,125,701 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii 41 (D) (D) 41 (D) (D) DATES (TONS) United States 26 708 2,266 26 2,241 8,573,622 California 23 707 2,265 23 2,240 8,569,989 Massachusetts 3 (Z) 1 3 1 3,633 FIGS (TONS) United States 119 1,235 2,298 118 1,941 6,379,234 Arkansas 3 (Z) (Z) 3 (Z) (D) California 86 1,219 2,281 86 1,928 6,322,719 Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 3 1 3 3 1 4,500 Georgia 4 (D) 3 4 3 14,060 Louisiana 3 1 (Z) 3 (Z) 1,800 Maryland 6 2 7 6 7 27,564 New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 5 2 1 5 1 2,715 Texas 5 1 1 5 1 3,000 Virginia 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) GRAPEFRUIT (TONS) United States 135 1,411 14,546 133 13,064 (D) Arizona 5 70 339 5 142 81,000 California 116 1,096 1 1 ,000 114 10,399 4,255,981 Florida 7 58 611 7 477 483,162 Texas 7 188 2,597 7 2,046 (D) --continued 96 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CHERRIES, SWEET (TONS) United States 153 (D) (D) 2 (D) (D) California 38 244 1,374,701 _ _ _ Colorado 8 15 (D) - - - Idaho - - - - - Michigan 1 (D) (D) - - - Montana 8 (D) (D) - - - New Mexico 4 1 3,000 _ _ _ Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 14 (D) (D) - - - Washington 78 (D) (D) 2 (D) (D) CHERRIES, TART (POUNDS) United States 33 3,848,425 8,690,765 - - - California 1 (D) (D) _ _ _ Colorado 4 (D) (D) - - - Idaho - - - - Michigan 4 (D) (D) - - - Montana 5 332 (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 4 1,290 4,766 - - - Utah 1 (D) (D) - - - Washington 12 (D) (D) - - - COFFEE (POUNDS) United States 41 133,426 1,119,701 4 4,000 6,000 California 2 (D) (D) - - - Hawaii 39 (D) (D) 4 4,000 6,000 DATES (TONS) United States 24 (D) (D) 2 (D) (D) California 21 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 3 1 3,633 - FIGS (TONS) United States 117 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 3 (Z) (D) - - - California 86 1,928 6,322,719 - - - Connecticut 1 (D) (D) - - - Florida 3 1 4,500 - - - Georgia 4 3 14,060 - - - Louisiana 3 (Z) 1,800 - - - Maryland 6 7 27,564 - - - New Mexico 1 (D) (D) - - - Oregon 4 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 5 1 3,000 - - - Virginia - - - - - - Washington 1 (D) (D) - - - GRAPEFRUIT (TONS) United States 133 (D) (D) 5 (D) (D) Arizona 5 142 81,000 _ _ _ California 114 (D) (D) 5 (D) (D) Florida 7 477 483,162 - Texas 7 2,046 (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 97 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars LEMONS (TONS) United States 211 2,142 26,982 211 26,344 26,911,648 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 195 2,118 26,910 195 26,272 (D) Hawaii 15 (D) (D) 15 (D) (D) ORANGES, NAVEL (TONS) United States 169 3,698 22,198 166 19,971 28,747,989 Arizona 3 140 139 3 139 184,000 California 147 3,214 20,071 144 19,490 (D) Florida 6 (D) (D) 6 35 41,686 Hawaii 9 3 6 9 (D) 15,125 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) ORANGES, VALENCIA (TONS) United States 168 3,134 29,768 168 19,916 12,401,761 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 151 1,670 17,435 151 16,338 9,872,322 Florida 11 (D) 11,518 11 2,780 1,847,355 Hawaii 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 3 107 (D) 3 (D) (D) ORANGES, ALL OTHER (TONS) United States 94 1,016 8,728 92 6,776 8,690,601 California 76 532 (D) 76 3,656 5,882,552 Florida 5 423 4,199 5 (D) 2,497,119 Hawaii 7 1 1 5 1 1,576 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 3 (D) (D) 3 (D) (D) PEACHES, ALL (TONS) United States 295 2,794 16,875 291 16,031 27,879,027 Arkansas 3 2 12 3 12 8,904 California 142 1,649 12,667 142 1 1 ,984 21 ,704,699 Colorado 22 (D) (D) 20 (D) (D) Florida 3 (D) (D) 3 (D) (D) Georgia 4 1 4 4 4 4,956 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 3 (Z) (Z) 3 (Z) 519 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 3 (Z) (Z) 3 (Z) 834 New Hampshire 13 2 2 11 2 (D) New Jersey 5 1 (D) 5 1 (D) New Mexico 4 8 35 4 35 51,902 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 3 5 (D) 3 (D) (D) Oregon 19 81 303 19 303 (D) Pennsylvania 9 14 5 9 5 30,635 South Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 7 2 3 7 3 3,592 Utah 4 1 1 4 1 2,560 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 98 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars LEMONS (TONS) United States 207 (D) 26,840,614 14 (D) 71,034 Arizona 1 (D) (D) - - - California 193 (D) (D) 12 (D) (D) Hawaii 13 (D) (D) 2 (D) (D) ORANGES, NAVEL (TONS) United States 162 19,900 28,652,396 17 71 95,593 Arizona 3 139 184,000 _ _ _ California 140 19,420 (D) 17 71 95,593 Florida 6 35 41,686 - - - Hawaii 9 (D) 15,125 - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - ORANGES, VALENCIA (TONS) United States 166 19,760 12,368,926 10 156 32,835 Arizona 1 (D) (D) - - - California 149 16,182 9,839,487 10 156 32,835 Florida 11 2,780 1,847,355 - - - Hawaii 2 (D) (D) - - - Texas 3 (D) (D) - - - ORANGES, ALL OTHER (TONS) United States 92 6,776 8,690,601 - - - California 76 3,656 5,882,552 _ _ _ Florida 5 (D) 2,497,119 - - - Hawaii 5 1 1,576 - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) - - - Texas 3 (D) (D) - - - PEACHES, ALL (TONS) United States 284 15,266 26,996,907 25 765 882,120 Arkansas 3 12 8,904 _ _ _ California 140 1 1 ,749 21,307,226 7 235 397,473 Colorado 20 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 3 (D) (D) - Georgia 4 4 4,956 " - " Idaho 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Maryland 3 (Z) 519 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Montana 1 (D) (D) " - " Nevada 3 (Z) 834 _ - _ New Hampshire 11 2 (D) - - - New Jersey 5 1 (D) - - - New Mexico 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) - Oklahoma 3 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 19 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 5 5 (D) 4 (Z) (D) South Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 7 3 3,592 - Utah 4 1 2,560 _ _ _ Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 99 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars PEACHES, ALL (TONS) - Con. Washington 36 269 2,763 36 2,657 3,499,774 Wisconsin 3 (Z) 3 3 (Z) 864 PEARS, ALL (TONS) United States 344 2,948 34,558 337 31,745 30,482,929 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 87 665 4,197 87 4,196 5,852,028 Colorado 9 (D) (D) 7 (D) (D) Delaware 2 (D) (D) - - - Florida 4 6 78 3 5 4,920 Georgia 4 1 8 4 3 3,982 Idaho 3 (Z) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 3 1 (Z) 3 (Z) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 9 4 3 9 3 7,245 Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 4 1 1 4 1 2,820 Minnesota 9 4 8 9 8 7,668 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 9 2 2 9 2 4,553 New Jersey 4 3 (D) 4 (D) (D) New Mexico 5 3 9 5 8 3,905 New York 4 4 1 4 1 2,450 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 4 1 1 4 1 (D) Oregon 33 261 2,071 33 1,865 1,661,467 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 118 1,745 27,209 118 24,691 21,827,473 Wisconsin 12 (D) 271 12 271 196,153 PLUMS/PRUNES (TONS) United States 240 2,469 9,937 238 9,445 19,392,147 California 128 2,320 9,588 128 9,114 18,662,372 Colorado 6 18 35 6 30 71,000 Florida 5 3 11 5 11 22,337 Idaho 4 (Z) 1 4 1 2,200 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 3 1 (Z) 3 (Z) 1,800 Maine 3 (Z) (Z) 3 (Z) 120 Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 9 (D) 6 7 6 11,683 New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 31 86 90 31 90 133,105 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 37 (D) 189 37 184 (D) Wisconsin 3 (Z) 1 3 1 1,200 -continued 100 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars PEACHES, ALL (TONS) - Con. Washington 35 (D) (D) 6 (D) (D) Wisconsin 3 (Z) 864 - - - PEARS, ALL (TONS) United States 334 31,171 (D) 14 574 (D) Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 1 (D) (D) - - - California 85 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 7 (D) (D) - Delaware - - - - Florida 3 5 4,920 _ _ _ Georgia 4 3 3,982 - - - Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Louisiana 3 (Z) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Maryland 9 3 7,245 - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 4 1 2,820 - - - Minnesota 9 8 7,668 - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 9 2 4,553 - - - New Jersey 3 1 (D) 1 (D) (D) New Mexico 5 8 3,905 - - " New York 4 1 2,450 _ _ _ North Carolina 2 (D) (D) - - - Ohio 4 1 (D) - - - Oregon 33 1,865 1,661,467 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 118 (D) (D) 11 (D) (D) Wisconsin 12 271 196,153 - - - PLUMS/PRUNES (TONS) United States 234 9,006 18,612,817 12 439 779,330 California 126 (D) 17,935,240 8 (D) 727,132 Colorado 6 30 71,000 - - Florida 5 11 22,337 - - - Idaho 4 1 2,200 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Louisiana 3 (Z) 1,800 - - - Maine 3 (Z) 120 - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 7 6 1 1 ,683 - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - Oregon 29 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 37 184 (D) - - - Wisconsin 3 1 1,200 - - - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 101 Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Flarvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars TANGERINES (TONS) United States 134 747 3,590 132 3,258 6,871,668 California 118 (D) (D) 116 3,246 6,850,959 Florida 3 (D) (D) 3 4 9,796 Flawaii 9 3 14 9 4 4,319 Texas 4 1 4 4 4 6,594 OTHER FRUITS (TONS) United States 673 7,355 29,535 673 28,541 52,747,570 California 431 6,187 24,128 431 23,359 44,269,496 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 28 135 127 28 60 174,348 Georgia 4 1 1 4 1 (D) Flawaii 66 363 782 66 764 2,169,158 Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 4 25 82 4 81 148,948 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 4 (Z) 1 4 1 4,800 Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 3 2 1 3 (D) 1,785 Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 3 9 29 3 28 14,948 Nevada 3 1 (Z) 3 (Z) 717 New Mexico 9 7 15 9 15 24,843 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 14 15 212 14 212 26,954 Pennsylvania 7 38 45 7 33 420,926 South Carolina 7 38 17 7 17 (D) Texas 8 (D) 8 8 8 14,110 Utah 4 (Z) 2 4 2 3,044 Vermont 8 3 134 8 134 242,540 Washington 49 502 3,922 49 3,800 5,128,558 Wisconsin 4 1 2 4 (Z) 924 ALMONDS (POUNDS) United States 99 6,162 7,611,429 99 7,522,524 32,319,015 California 99 6,162 7,611,429 99 7,522,524 32,319,015 HAZELNUTS/FILBERTS (TONS) United States 15 187 139 14 139 (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 7 182 133 7 133 431,025 Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 3 2 4 2 (D) (D) PECANS, ALL (POUNDS) United States 62 9,809 3,850,840 59 2,941,931 11,117,296 Arizona 3 (D) (D) 3 (D) (D) California 4 5 4,600 4 4,600 17,021 Florida 3 20 10,872 2 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 102 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars TANGERINES (TONS) United States 130 3,253 6,869,748 5 5 1,920 California 116 (D) (D) 3 (D) (D) Florida 3 4 9,796 - Flawaii 7 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 4 4 6,594 " - - OTHER FRUITS (TONS) United States 654 27,416 51,220,804 73 1,126 1,526,766 California 424 22,608 43,075,072 39 752 1,194,424 Colorado 2 (D) (D) - - - Florida 28 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 4 1 (D) - Flawaii 59 729 2,079,944 9 36 89,214 Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 4 81 148,948 - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 4 1 4,800 - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts 3 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) - Minnesota 1 (D) (D) - - - Mississippi 2 (D) (D) - - " Missouri 1 (D) (D) - - - Montana 3 25 12,017 3 3 2,931 Nevada 3 (Z) 717 - - - New Mexico 9 15 24,843 - - - New York 2 (D) (D) - - - Oregon 12 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 7 33 420,926 - - - South Carolina 7 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 8 8 14,110 - Utah 4 2 3,044 - - - Vermont 8 134 242,540 _ _ _ Washington 46 3,675 4,904,008 15 125 224,550 Wisconsin 4 (Z) 924 - - - ALMONDS (POUNDS) United States 97 (D) (D) 7 (D) (D) California 97 (D) (D) 7 (D) (D) HAZELNUTS/FILBERTS (TONS) United States 14 139 (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Oregon 7 133 431,025 - - - Washington 2 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - PECANS, ALL (POUNDS) United States 59 2,941,931 11,117,296 - - - Arizona 3 (D) (D) - - - California 4 4,600 17,021 - - - Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 103 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars PECANS, ALL (POUNDS) - Con. Louisiana 6 (D) (D) 6 20,800 (D) Missouri 11 6,658 504,120 11 283,636 904,056 New Mexico 17 (D) 216,548 17 216,546 (D) North Carolina 2 (D) (D) - - Oklahoma 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 13 (D) (D) 13 (D) (D) PISTACHIOS (POUNDS) United States 18 3,218 6,246,931 18 6,214,531 26,258,900 California 16 (D) (D) 16 (D) (D) Nevada 2 (D) (D) 2 (D) (D) WALNUTS, ENGLISH (TONS) United States 205 5,780 5,362 205 5,133 23,334,260 California 195 5,746 5,338 195 5,118 (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 3 (D) 2 3 2 3,976 Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) OTHER NUTS (POUNDS) United States 90 414 263,602 90 252,967 673,826 California 32 165 100,597 32 95,501 1 1 1 ,477 Florida 7 22 7,600 7 5,286 20,421 Hawaii 6 10 16,800 6 16,800 28,600 Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 7 (D) 14,020 7 12,630 (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 (Z) 163 3 137 492 Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 4 (D) 600 4 440 900 Oregon 11 47 41 ,247 11 40,517 146,876 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 7 (D) 2,700 7 1,824 7,561 BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) United States 280 502 3,060,473 277 3,005,033 12,451,349 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 5 3 4,300 5 4,300 27,100 California 86 308 2,540,406 86 2,496,179 10,591,227 Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Delaware 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 4 34 (D) 4 (D) (D) Georgia 13 4 4,751 13 4,702 28,994 Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 6 1 4,800 6 4,800 17,732 Indiana 5 1 1,105 5 1,105 5,623 Kentucky 10 5 9,858 10 7,375 42,080 Maine 4 (Z) 156 4 122 626 --continued 104 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars PECANS, ALL (POUNDS) - Con. Louisiana 6 20,800 (D) _ _ _ Missouri 11 283,636 904,056 - - - New Mexico 17 216,546 (D) - - - North Carolina - - - - - Oklahoma 1 (D) (D) - - - Texas 13 (D) (D) - - - PISTACHIOS (POUNDS) United States 18 (D) (D) 2 (D) (D) California 16 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 2 (D) (D) " WALNUTS, ENGLISH (TONS) United States 202 5,106 23,269,323 13 27 64,937 California 193 (D) (D) 12 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) - Montana 1 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania - - - 1 (D) (D) Washington 3 2 3,976 - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - OTHER NUTS (POUNDS) United States 88 (D) (D) 8 (D) (D) California 32 95,501 1 1 1 ,477 _ _ _ Florida 7 5,286 20,421 - - - Hawaii 6 16,800 28,600 - - - Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 7 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) - Maine 3 137 492 - - - Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 11 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 7 1,824 7,561 - - - BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) United States 270 3,003,330 12,443,113 12 1,703 8,236 Alabama 2 (D) (D) - - - Arkansas 5 4,300 27,100 - - - California 86 2,496,179 10,591,227 - - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Delaware 2 (D) (D) - - - Florida 4 (D) (D) - - - Georgia 10 4,395 (D) 8 307 (D) Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 6 4,800 17,732 - - - Indiana 3 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 8 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 4 122 626 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 105 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con. Maryland 12 (D) 1,267 12 1,267 (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 7 8 7,591 7 7,591 13,083 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 9 2 1 1 ,234 7 10,642 58,902 New York 10 3 11,018 10 1 1 ,007 34,379 North Carolina 9 (D) 1 1 ,906 9 11,751 73,298 Ohio 10 4 6,244 10 6,244 (D) Oklahoma 5 1 1,300 5 1,250 3,750 Oregon 19 60 261 ,476 18 259,874 765,183 Pennsylvania 4 (Z) 3,450 4 3,450 15,681 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 6 2 3,354 6 873 2,964 Texas 3 1 150 3 150 850 Vermont 9 4 6,497 9 6,479 (D) Virginia 12 6 9,234 12 7,327 50,524 Washington 14 (D) 106,613 14 106,513 (D) Wisconsin 3 1 (D) 3 (D) (D) BLUEBERRIES, FRESH (POUNDS) United States 648 4,013 18,316,091 635 17,948,975 60,894,662 Alabama 10 (D) 11,019 10 10,959 23,790 Alaska 1 (D) (D) - - - Arkansas 8 6 5,348 8 5,348 14,240 California 63 941 8,324,005 60 8,319,770 31,202,441 Connecticut 28 5 3,375 28 3,046 15,027 Delaware 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 39 299 1,116,254 39 (D) (D) Georgia 26 263 911,139 26 910,717 2,002,414 Illinois 3 (D) (D) 3 (D) 10,556 Indiana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 10 7 7,008 10 4,638 20,222 Louisiana 4 5 6,060 4 6,060 9,216 Maine 35 360 219,572 33 202,581 395,339 Maryland 15 8 8,032 15 8,032 26,463 Massachusetts 23 12 7,676 23 6,852 32,009 Michigan 8 17 (D) 8 23,583 (D) Minnesota 11 9 9,154 11 9,012 (D) Mississippi 5 (D) (D) 5 (D) (D) Missouri 9 15 3,241 9 3,237 12,182 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Flampshire 15 15 38,011 15 34,457 93,495 New Jersey 10 131 512,036 10 510,572 972,970 New York 28 88 187,459 25 97,529 379,256 North Carolina 28 92 307,567 25 303,191 633,899 Ohio 12 14 12,557 12 12,557 (D) Oklahoma 5 1 1,658 5 953 3,366 Oregon 58 218 822,829 58 814,948 2,517,159 Pennsylvania 7 (D) 10,268 7 10,268 (D) South Carolina 10 25 75,267 10 75,267 302,060 Tennessee 8 6 12,299 8 7,914 25,024 Texas 6 3 1,110 6 1,110 3,406 Vermont 51 56 87,007 51 82,845 223,224 Virginia 22 20 16,628 22 13,470 75,538 Washington 56 1,255 5,237,271 56 5,124,554 15,558,927 -continued 106 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con. Maryland 12 1,267 (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Missouri 7 7,591 13,083 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 7 10,642 58,902 _ _ _ New York 10 1 1 ,007 34,379 - - - North Carolina 9 11,751 73,298 - - - Ohio 10 6,244 (D) - - - Oklahoma 5 1,250 3,750 - - - Oregon 18 259,874 765,183 - - - Pennsylvania 4 3,450 15,681 - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 6 873 2,964 - - - Texas 3 150 850 - - - Vermont 9 6,479 (D) _ _ _ Virginia 12 7,327 50,524 - - - Washington 14 106,513 (D) - - - Wisconsin 3 (D) (D) - - - BLUEBERRIES, FRESH (POUNDS) United States 616 17,783,604 60,500,599 91 165,371 394,063 Alabama 10 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska - - Arkansas 8 5,348 14,240 - - - California 60 8,317,408 31,196,064 5 2,362 6,377 Connecticut 28 3,031 (D) 3 14 (D) Delaware 2 (D) (D) - - - Florida 37 (D) (D) 4 7,688 20,756 Georgia 24 909,743 (D) 7 974 (D) Illinois 3 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 1 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky 10 4,638 20,222 - - - Louisiana 4 6,060 9,216 - - - Maine 31 160,641 324,707 8 41,940 70,632 Maryland 15 8,032 26,463 - - - Massachusetts 23 6,444 (D) 3 408 (D) Michigan 6 (D) (D) 4 (D) 656 Minnesota 11 9,012 (D) - - - Mississippi 3 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 9 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 15 32,618 88,530 3 1,839 4,965 New Jersey 10 (D) (D) 4 (D) (D) New York 25 96,284 (D) 4 1,246 (D) North Carolina 23 296,171 (D) 4 7,020 (D) Ohio 12 12,557 (D) _ _ _ Oklahoma 5 953 3,366 - - - Oregon 57 746,503 2,320,750 68,445 196,409 Pennsylvania 7 10,268 (D) - - - South Carolina 10 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 8 7,914 25,024 _ _ _ Texas 6 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 48 74,237 (D) 15 8,608 (D) Virginia 22 13,470 75,538 - - Washington 56 (D) (D) 3 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 107 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Flarvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BLUEBERRIES, FRESH (POUNDS) - Con. West Virginia 4 1 (D) 4 (D) 5,400 Wisconsin 21 27 93,000 20 77,089 225,515 BLUEBERRIES, PROCESSING (POUNDS) United States 51 990 5,533,262 48 5,515,779 8,555,236 Alabama 3 (D) (D) 3 (D) (D) California 5 (D) (D) 5 (D) (D) Florida 3 1 300 3 300 900 Georgia 10 187 804,103 10 804,103 1 ,326,225 Indiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 5 4 7,771 2 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 7 306 (D) 7 (D) (D) Vermont 4 1 640 4 640 1,840 Washington 5 252 1,321,709 5 1,321,529 2,195,987 BLUEBERRIES, WILD (POUNDS) United States 57 409 400,106 57 376,481 907,775 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 3 1 66 3 66 528 Maine 46 397 398,485 46 376,139 906,119 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) CRANBERRIES (BARRELS) United States 30 283 19,247 28 18,686 3,091,272 Maine 4 1 (D) 2 (D) (D) Massachusetts 11 87 6,641 11 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 5 (D) 350 5 350 74,123 Wisconsin 9 177 1 1 ,760 9 11,610 2,582,000 RASPBERRIES (POUNDS) United States 465 608 4,797,906 460 4,742,618 14,115,141 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 4 1 414 4 396 (D) California 57 330 4,262,685 57 4,231,409 (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 12 2 1,195 12 1,144 7,417 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 10 2 2,759 10 2,759 10,032 Illinois 8 1 1,088 8 1,088 6,429 Indiana 2 2,597 2,577 (D) Iowa (Z) 56 56 366 Kentucky 1 348 337 2,677 Maine 10 6,483 5,144 30,866 Maryland 2 1,319 1,208 (D) Massachusetts 14 1 1 ,283 1 1 ,273 (D) Michigan 4 4,291 3,767 20,979 Minnesota mm 8 13,848 1 1 ,899 63,427 --continued 108 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BLUEBERRIES, FRESH (POUNDS) - Con. West Virginia 4 (D) 5,400 - - - Wisconsin 19 (D) (D) 1 (D) (D) BLUEBERRIES, PROCESSING (POUNDS) United States 48 5,515,779 8,555,236 - - - Alabama 3 (D) (D) - - - California 5 (D) (D) - - - Florida 3 300 900 - - - Georgia 10 804,103 1,326,225 - - - Indiana 1 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - Oregon 7 (D) (D) - - - Vermont 4 640 1,840 - - - Washington 5 1,321,529 2,195,987 - - - BLUEBERRIES, WILD (POUNDS) United States 57 362,731 900,695 5 13,750 7,080 California 2 (D) (D) - - - Connecticut 3 66 528 - - - Maine 46 362,389 899,039 5 13,750 7,080 New York 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - CRANBERRIES (BARRELS) United States 28 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 2 (D) (D) - - - Massachusetts 11 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) - Oregon 5 350 74,123 - - - Wisconsin 9 11,610 2,582,000 " " " RASPBERRIES (POUNDS) United States 453 4,593,430 13,734,854 12 149,189 380,287 Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 4 396 (D) - - - California 57 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - Connecticut 12 1,144 7,417 _ _ _ Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 10 2,759 10,032 - - - Illinois 8 1,088 6,429 - - - Indiana 2,577 (D) - - - Iowa 56 366 _ _ _ Kentucky 337 2,677 - - - Maine 5,040 (D) 3 105 (D) Maryland Wm ’ 1,208 (D) - - Massachusetts ■ 1 1 ,273 (D) - - - Michigan (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota MB 1 1 ,899 63,427 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 109 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars RASPBERRIES (POUNDS) - Con. Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 8 1 749 8 749 2,418 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 17 5 3,853 17 2,673 15,502 New Jersey 6 (D) 1,171 6 1,104 (D) New Mexico 5 30 20,834 5 18,800 37,400 New York 25 17 22,469 25 19,891 104,548 North Carolina 3 1 250 3 250 (D) Ohio 17 5 2,673 17 2,573 (D) Oregon 24 63 183,408 24 176,731 549,497 Pennsylvania 17 6 13,698 17 12,555 57,396 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 4 (D) 243 4 235 (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 32 16 19,101 32 13,714 76,047 Virginia 11 3 1,109 11 881 (D) Washington 52 63 198,465 49 198,181 (D) Wisconsin 36 12 20,113 36 19,897 63,009 STRAWBERRIES (CWT) United States 618 2,980 564,709 610 557,436 89,222,127 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 3 (Z) (D) 3 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 8 3 39 8 39 12,588 California 139 2,531 537,572 139 535,569 82,909,449 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 18 4 2,872 18 156 55,903 Florida 12 (D) (D) 12 (D) (D) Georgia 11 12 919 11 919 233,624 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 4 (Z) (D) 4 (D) 4,300 Indiana 7 1 81 7 73 (D) Iowa 8 4 113 8 83 31,378 Kansas 3 (Z) (D) 3 (D) (D) Kentucky 6 1 83 6 82 28,025 Maine 40 14 595 38 528 (D) Maryland 17 7 152 17 64 (D) Massachusetts 13 11 276 13 231 (D) Michigan 12 4 190 12 154 (D) Minnesota 13 6 173 13 162 (D) Missouri 4 (Z) 14 (D) 7,866 Montana 11 2 1,287 92 54,294 Nevada 2 (D) (D) (D) (D) New Hampshire 12 3 109 104 32,582 New Jersey 11 1 55 41 12,888 New Mexico 6 3 13 12 (D) New York 33 40 1,707 1,704 512,272 North Carolina 18 21 2,344 2,229 (D) Ohio 10 (D) (D) (D) (D) Oklahoma 5 1 17 5 17 8,680 Oregon 26 29 1,641 26 1,465 (D) Pennsylvania 26 15 939 26 938 247,103 Rhode Island 3 1 31 3 11 3,600 South Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 3 4 468 3 468 125,794 Texas 6 1 125 6 125 39,927 -continued 110 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars RASPBERRIES (POUNDS) - Con. Missouri 1 (D) (D) - - - Montana 8 749 2,418 - - - Nevada 1 (D) (D) - - - New Hampshire 17 2,673 15,502 - - - New Jersey 6 1,103 (D) 3 1 3 New Mexico 5 18,800 37,400 _ _ _ New York 25 19,891 104,548 - - - North Carolina 3 250 (D) - - - Ohio 16 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 24 176,731 549,497 - Pennsylvania 17 12,555 57,396 - - - South Dakota - - - 1 (D) (D) Tennessee 4 235 (D) - Texas 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) - - - Vermont 32 13,714 76,047 _ _ _ Virginia 11 881 (D) - - - Washington 49 198,181 (D) - - - Wisconsin 36 19,897 63,009 " - " STRAWBERRIES (CWT) United States 602 557,309 89,192,772 18 128 29,355 Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 3 (D) (D) - - - Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 8 39 12,588 - - - California 139 535,552 82,907,889 6 16 1,560 Colorado 2 (D) (D) - - - Connecticut 18 156 55,903 - - - Florida 12 (D) (D) - - - Georgia 11 919 233,624 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 4 (D) 4,300 - - - Indiana 7 73 (D) - - - Iowa 8 83 31,378 - - - Kansas 3 (D) (D) - - - Kentucky 6 82 28,025 " - - Maine 38 528 (D) - - - Maryland 17 64 (D) - - - Massachusetts 13 231 (D) - - - Michigan 12 154 (D) - - - Minnesota 13 162 (D) - - - Missouri (D) 7,866 _ _ _ Montana 76 (D) 3 16 (D) Nevada (D) (D) - - New Hampshire 12 104 32,582 - - - New Jersey 11 41 12,888 - - - New Mexico - - - 4 12 (D) New York 31 (D) (D) 3 (D) (D) North Carolina 16 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 10 (D) (D) - Oklahoma 5 17 8,680 - - - Oregon 26 1,465 (D) - - - Pennsylvania 26 938 247,103 - - - Rhode Island 3 11 3,600 - - - South Carolina 1 (D) (D) - - - Tennessee 3 468 125,794 - - - Texas 6 125 39,927 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 111 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars STRAWBERRIES (CWT) - Con. Utah 4 (Z) 8 4 8 5,280 Vermont 28 33 1,457 28 1,167 (D) Virginia 7 2 156 7 156 54,609 Washington 51 63 2,850 48 2,829 (D) Wisconsin 30 19 726 30 548 216,178 OTHER BERRIES (POUNDS) United States 116 312 274,515 114 258,100 957,591 California 13 5 10,313 13 5,337 12,689 Connecticut 7 (D) 167 7 117 453 Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Flawaii 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 28 124 83,519 28 81,232 190,094 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 8 13 12,365 8 12,188 251,810 Massachusetts 6 66 63,096 6 56,531 (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 3 (Z) (D) 3 118 (D) Nebraska 13 72 64,070 13 62,790 117,070 New York 5 1 1,909 5 1,700 8,441 Oregon 4 1 1,477 4 1,431 (D) Vermont 5 1 387 5 387 2,597 Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 5 3 4,257 5 4,224 9,286 Wisconsin 8 13 10,920 8 10,919 24,633 --continued 112 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 7. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars STRAWBERRIES (CWT) - Con. Utah 4 8 5,280 _ _ _ Vermont 28 1,167 (D) - - - Virginia 7 156 54,609 - - - Washington 48 2,829 (D) - - - Wisconsin 29 (D) (D) 1 (D) (D) OTHER BERRIES (POUNDS) United States 112 (D) (D) 8 (D) (D) California 13 5,337 12,689 _ _ _ Connecticut 5 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 1 (D) (D) - Flawaii 2 (D) (D) - - - Iowa 28 (D) (D) 3 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) - - - Maine 8 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 6 56,531 (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 3 118 (D) - Nebraska 13 62,790 117,070 - - - New York 5 1,700 8,441 - - - Oregon 4 1,431 (D) - - - Vermont 5 387 2,597 _ _ _ Virginia - - - - - - Washington 5 4,224 9,286 - - - Wisconsin 8 10,919 24,633 - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 113 Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars APPLES, ALL United States 868 16,245 492,760,954 856 486,992,532 251,390,135 Alaska 3 (Z) 490 3 (D) (D) Arizona 5 (D) (D) 5 (D) (D) Arkansas 6 3 84,120 6 84,012 29,778 California 245 3,030 39,077,555 243 37,438,467 25,546,604 Colorado 17 195 3,529,099 17 3,236,089 2,257,278 Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 7 14 174,259 7 (D) (D) Idaho 9 6 10,550 7 (D) 5,950 Illinois 5 (D) 19,286 5 14,014 (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 4 (D) 112,352 4 (D) 118,246 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 8 2 10,600 6 3,740 4,712 Maine 27 144 789,593 27 591,963 210,281 Maryland 7 10 36,303 7 6,663 9,243 Massachusetts 6 22 49,527 6 47,892 35,756 Michigan 17 220 (D) 17 (D) (D) Minnesota 28 114 440,766 26 384,967 366,316 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 10 (D) 643,064 10 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 3 (Z) 150 3 150 450 New Hampshire 11 10 10,754 11 (D) 12,204 New Jersey 4 1 (D) 4 (D) 1,290 New Mexico 5 4 32,420 5 29,664 25,776 New York 24 161 2,890,179 23 (D) 703,982 North Carolina 11 13 48,098 11 43,204 36,858 Ohio 3 1 24,032 3 (D) 8,806 Oklahoma 4 1 1,100 4 1,100 3,700 Oregon 71 273 4,130,419 71 4,054,981 1 ,659,439 Pennsylvania 12 (D) 1,494,270 12 (D) (D) Tennessee 3 1 (D) 3 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 5 12 234,214 5 212,714 34,574 Vermont 20 238 2,968,782 20 2,900,788 5,023,896 Virginia 9 17 39,669 9 39,669 (D) Washington 221 11,173 428,742,904 221 427,236,476 210,223,740 Wisconsin 47 108 441,018 44 282,726 189,018 APPLES, FRESH, ALL United States 770 (X) (X) 761 440,916,788 239,952,841 Alaska 1 (X) (X) 1 (D) (D) Arizona 5 (X) (X) 5 (D) (D) Arkansas 6 (X) (X) 6 84,012 29,778 California 206 (X) (X) 204 19,313,711 22,256,479 Colorado 17 (X) (X) 17 (D) (D) Connecticut 1 (X) (X) 1 (D) (D) Georgia 7 (X) (X) 7 (D) (D) Idaho 7 (X) (X) 7 (D) 5,950 Illinois 5 (X) (X) 5 (D) 4,176 Indiana 2 (X) (X) 2 (D) (D) Iowa 4 (X) (X) 4 (D) 118,246 Kansas 2 (X) (X) 2 (D) (D) Kentucky 8 (X) (X) 6 3,740 4,712 Maine 20 (X) (X) 20 (D) 138,066 Maryland 7 (X) (X) 7 6,663 9,243 --continued 114 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars APPLES, ALL United States 846 484,125,848 250,354,849 55 2,866,684 1,035,286 Alaska 3 (D) (D) - - - Arizona 5 (D) (D) - - - Arkansas 6 84,012 - - - California 243 (D) (D) 8 (D) (D) Colorado 17 3,235,869 (D) 3 220 (D) Connecticut 1 (D) (D) - - - Georgia 7 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 7 (D) 5,950 - - - Illinois 5 14,014 (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas - - - 2 (D) (D) Kentucky 6 3,740 4,712 - Maine 27 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 4 1,863 4,443 3 4,800 4,800 Massachusetts 6 47,892 35,756 _ _ _ Michigan 16 (D) 306,223 1 (D) (D) Minnesota 26 (D) (D) 4 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) - Montana 10 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) - - - Nevada 3 150 450 - - - New Hampshire 11 (D) 12,204 - - - New Jersey 4 (D) 1,290 - - - New Mexico 5 (D) (D) 2 (D) (D) New York 23 (D) 703,982 - - - North Carolina 9 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 3 (D) 8,806 - Oklahoma 4 1,100 3,700 - - - Oregon 71 4,054,981 1,659,439 - - - Pennsylvania 12 (D) (D) 3 (D) 332 Tennessee 3 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Utah 5 212,714 34,574 - - - Vermont 20 (D) (D) - - - Virginia 9 39,669 (D) - - - Washington 221 (D) (D) 21 (D) (D) Wisconsin 44 282,726 189,018 " " " APPLES, FRESH, ALL United States 750 (D) (D) 50 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) - - - Arizona 5 (D) (D) - - - Arkansas 6 84,012 29,778 - - - California 204 19,291,455 22,226,634 6 22,256 29,845 Colorado 16 (D) (D) 3 220 (D) Connecticut 1 (D) (D) - - - Georgia 7 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 7 (D) 5,950 - - - Illinois 5 (D) 4,176 - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas - - - 2 (D) (D) Kentucky 6 3,740 4,712 - Maine 20 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 4 1,863 4,443 3 4,800 4,800 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 115 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars APPLES, FRESH, ALL - Con. Massachusetts 6 (X) (X) 6 17,044 28,044 Michigan 10 (X) (X) 10 (D) (D) Minnesota 28 (X) (X) 26 (D) (D) Missouri 2 (X) (X) 2 (D) (D) Montana 10 (X) (X) 10 (D) (D) Nebraska 2 (X) (X) 2 (D) (D) Nevada 3 (X) (X) 3 150 450 New Hampshire 11 (X) (X) 11 (D) 12,204 New Jersey 4 (X) (X) 4 (D) 1,290 New Mexico 5 (X) (X) 5 29,664 25,776 New York 20 (X) (X) 19 110,469 (D) North Carolina 11 (X) (X) 11 43,204 36,858 Ohio 1 (X) (X) 1 (D) (D) Oklahoma 4 (X) (X) 4 1,100 3,700 Oregon 63 (X) (X) 63 2,861,835 1,350,560 Pennsylvania 12 (X) (X) 12 (D) (D) Tennessee 3 (X) (X) 3 (D) (D) Texas 2 (X) (X) 2 (D) (D) Utah 5 (X) (X) 5 (D) (D) Vermont 15 (X) (X) 15 (D) 4,949,444 Virginia 9 (X) (X) 9 36,669 (D) Washington 208 (X) (X) 208 408,380,516 204,627,220 Wisconsin 38 (X) (X) 36 114,575 123,734 APPLES, PROCESSING, ALL United States 211 (X) (X) 205 46,075,744 1 1 ,437,294 Alaska 2 (X) (X) 2 (D) (D) Arizona 5 (X) (X) 5 (D) (D) California 56 (X) (X) 56 18,124,756 3,290,125 Colorado 5 (X) (X) 5 (D) (D) Idaho 2 (X) (X) - - - Illinois 2 (X) (X) 2 (D) (D) Maine 11 (X) (X) 11 (D) 72,215 Maryland 3 (X) (X) - - Massachusetts 4 (X) (X) 4 30,848 7,712 Michigan 8 (X) (X) 8 (D) (D) Minnesota 2 (X) (X) 2 (D) (D) Missouri 2 (X) (X) 2 (D) (D) New York 4 (X) (X) 4 (D) (D) Ohio 2 (X) (X) 2 (D) (D) Oregon 11 (X) (X) 11 1,193,146 308,879 Pennsylvania 5 (X) (X) 5 637,088 443,076 Utah 2 (X) (X) 2 (D) (D) Vermont 12 (X) (X) 12 (D) 74,452 Virginia 3 (X) (X) 3 3,000 3,000 Washington 56 (X) (X) 56 18,855,960 5,596,520 Wisconsin 14 (X) (X) 13 168,151 65,284 CAMEO, ALL United States 37 247 7,289,050 37 7,267,550 2,569,565 California 5 5 140,200 5 140,200 124,000 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah 4 (D) (D) 4 (D) (D) Washington 27 239 7,056,750 27 7,056,750 2,421,844 -continued 116 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars APPLES, FRESH, ALL - Con. Massachusetts 6 28,044 _ _ _ Michigan 9 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 26 (D) (D) 4 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) - Montana 10 (D) - " - Nebraska 2 (D) (D) - - - Nevada 3 150 450 - - - New Hampshire 11 (D) 12,204 - - - New Jersey 4 (D) 1,290 - - - New Mexico 5 (D) (D) 2 (D) (D) New York 19 110,469 (D) - - - North Carolina 9 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) - Oklahoma 4 1,100 3,700 - - - Oregon 63 2,861,835 1 ,350,560 - - - Pennsylvania 12 (D) (D) 3 (D) 332 Tennessee 3 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Utah 5 (D) (D) - - - Vermont 15 (D) (D) - - - Virginia 9 36,669 (D) - - - Washington 208 (D) (D) 18 (D) (D) Wisconsin 36 114,575 123,734 - - - APPLES, PROCESSING, ALL United States 204 (D) (D) 8 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 5 (D) (D) - - - California 56 (D) (D) 4 (D) (D) Colorado 5 (D) (D) - Idaho - - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Maine 11 (D) 72,215 - - - Maryland - - - - - Massachusetts 4 30,848 7,712 - - - Michigan 7 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - New York 4 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 11 1,193,146 308,879 - - - Pennsylvania 5 637,088 443,076 - - - Utah 2 (D) (D) - - - Vermont 12 (D) 74,452 - - - Virginia 3 3,000 3,000 - - - Washington 56 18,784,968 (D) 3 70,992 (D) Wisconsin 13 168,151 65,284 - - CAMEO, ALL United States 37 7,267,550 2,569,565 - - - California 5 140,200 124,000 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) - - - Utah 4 (D) (D) - - - Washington 27 7,056,750 2,421,844 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 117 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars CORTLAND, ALL United States 35 67 995,030 33 (D) 195,275 Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 11 (D) 3 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 3 (D) (D) 3 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 3 1 1,726 3 1,726 502 Wisconsin 11 10 24,672 11 24,672 11,779 EMPIRE, ALL United States 34 71 1,253,071 33 1,209,024 209,230 California 9 3 19,020 9 19,020 13,470 Colorado 2 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 8 19 217,100 8 203,100 50,704 ENTERPRISE, ALL United States 22 19 285,679 20 (D) 149,436 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 6 4 47,090 6 47,090 16,360 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 (D) (D) 4 (D) (D) Pennsylvania 3 1 13,880 3 13,880 15,087 Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) FUJI, ALL United States 220 3,267 109,196,073 220 109,160,951 54,590,048 Arizona 5 (D) (D) 5 (D) (D) California 88 340 6,682,694 88 6,662,740 8,215,851 Colorado 5 5 154,521 5 142,480 123,905 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 118 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars CORTLAND, ALL United States 33 (D) 195,275 - - - Idaho _ _ _ _ _ _ Illinois 1 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 3 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Washington 3 1,726 502 - - - Wisconsin 11 24,672 1 1 ,779 - - - EMPIRE, ALL United States 30 (D) (D) 3 (D) (D) California 9 19,020 13,470 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Michigan - 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Mexico - - - 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 8 203,100 50,704 - - - ENTERPRISE, ALL United States 20 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky - - - - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 6 47,090 16,360 - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 4 (D) (D) - - - Pennsylvania 3 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) - - - FUJI, ALL United States 218 109,119,033 54,578,955 7 41,918 1 1 ,093 Arizona 5 (D) (D) - - - California 88 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 5 142,480 123,905 - Georgia 2 (D) (D) - - - Iowa - - - 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Mexico 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 119 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars FUJI, ALL - Con. New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 12 13 (D) 12 (D) 56,413 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 89 2,799 101,108,995 89 (D) 45,371,779 Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) GALA, ALL United States 209 3,308 117,613,624 209 116,359,002 65,507,504 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 59 335 4,337,120 59 (D) 3,893,111 Colorado 8 25 (D) 8 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 3 2,385 (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 12 22 565,286 12 565,286 160,236 Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 105 2,742 110,229,719 105 110,229,719 60,341,016 Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) GOLDEN DELICIOUS, ALL United States 159 1,381 50,351,128 158 50,169,702 16,837,171 California 48 411 5,955,995 48 5,790,689 960,510 Colorado 8 22 519,508 8 514,819 187,790 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 5 4 13,700 5 (D) 9,800 Maryland 4 (Z) 1,353 4 (D) (D) Michigan 6 28 (D) 6 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 5 (D) 2,953 4 2,800 (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 5 12 (D) 5 (D) (D) Utah 3 3 15,600 3 15,600 3,060 Washington 62 889 43,031,910 62 43,022,448 15,452,280 Wisconsin 5 8 16,048 5 16,048 5,650 GRANNY SMITH, ALL United States 112 1,044 32,149,956 112 32,127,935 17,131,508 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 44 149 3,453,540 44 3,445,746 (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 (D) (D) 4 (D) (D) --continued 120 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars FUJI, ALL - Con. New York 1 (D) (D) - - - Oregon 12 (D) 56,413 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) - - - Washington 89 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) - - - GALA, ALL United States 207 116,315,032 (D) 9 43,970 (D) Arizona 1 (D) (D) - - - California 58 (D) (D) 3 (D) (D) Colorado 8 (D) (D) - Georgia 2 (D) (D) - - - Maine 1 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Mexico 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 12 565,286 160,236 - - - Utah 2 (D) (D) - - - Washington 105 110,194,369 60,326,497 5 35,350 14,519 Wisconsin 1 (D) (D) - - - GOLDEN DELICIOUS, ALL United States 154 (D) (D) 6 (D) (D) California 47 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 8 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) - - - Maine 5 (D) 9,800 - - - Maryland 1 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 6 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 4 2,800 (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 5 (D) (D) - - - Utah 3 15,600 3,060 - - - Washington 62 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 5 16,048 5,650 - " - GRANNY SMITH, ALL United States 112 32,127,935 17,131,508 - - - Arizona 1 (D) (D) - - - California 44 3,445,746 (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 4 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 121 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars GRANNY SMITH, ALL - Con. Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 51 795 27,815,729 51 27,815,616 13,687,318 HONEYCRISP, ALL United States 137 1,154 33,796,680 136 33,409,781 26,305,089 Arizona 4 (Z) 400 4 400 300 California 13 51 550,057 13 550,057 705,403 Colorado 5 10 132,920 5 132,920 129,508 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) Minnesota 10 14 107,052 10 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 4 2 24,060 4 24,060 14,164 Oregon 9 (D) (D) 9 (D) (D) Vermont 4 (D) (D) 4 840 (D) Washington 67 (D) (D) 67 (D) (D) Wisconsin 9 10 50,145 8 25,600 46,326 IDARED, ALL United States 38 79 1,479,958 38 (D) 346,659 California 6 1 (D) 6 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York 5 (D) (D) 5 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 10 3 9,540 10 9,540 9,447 Wisconsin 8 9 19,368 8 (D) (D) JONAGOLD, ALL United States 75 217 6,424,816 75 6,422,025 2,499,566 California 18 56 789,149 18 (D) (D) Colorado 4 8 130,040 4 130,040 65,358 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 3 (Z) 150 3 150 450 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 7 19 (D) 7 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 34 131 4,991,900 34 4,991,500 1 ,635,058 Wisconsin 3 (Z) 600 3 600 336 JONATHAN, ALL United States 52 161 2,842,818 52 2,838,702 624,318 California 23 (D) (D) 23 (D) (D) Colorado 5 (D) (D) 5 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 1 6,213 3 6,111 4,278 Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 122 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars GRANNY SMITH, ALL - Con. Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Washington 51 27,815,616 13,687,318 - - - HONEYCRISP, ALL United States 135 (D) (D) 8 (D) (D) Arizona 4 400 300 _ _ _ California 13 550,057 705,403 - - - Colorado 5 132,920 129,508 - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - " " Massachusetts 1 (D) (D) _ _ _ Michigan 2 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 10 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 4 24,060 14,164 _ _ _ Oregon 9 (D) (D) - - - Vermont 4 840 (D) - - - Washington 67 (D) (D) 7 (D) (D) Wisconsin 8 25,600 46,326 - - - IDARED, ALL United States 38 (D) 346,659 - - - California 6 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Michigan 3 (D) (D) - - - New York 5 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 10 9,540 9,447 - - - Wisconsin 8 (D) (D) - - " JONAGOLD, ALL United States 75 (D) (D) 6 (D) (D) California 18 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 4 130,040 65,358 - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Nevada 3 150 450 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - Oregon 7 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Washington 34 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 3 600 336 - " - JONATHAN, ALL United States 51 (D) (D) 4 (D) (D) California 23 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 4 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Michigan 3 6,111 4,278 - " " Minnesota 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 123 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars JONATHAN, ALL - Con. Virginia 3 3 31,065 3 31,065 (D) Washington 6 1 10,284 6 8,880 15,568 LIBERTY, ALL United States 84 98 1,824,485 81 1,684,037 468,739 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 5 (D) (D) 5 280 401 Massachusetts 3 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 4 (D) (D) 4 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 4 (D) (D) 4 (D) 708 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 9 9 (D) 9 (D) 50,906 Oregon 13 14 (D) 13 (D) 103,097 Pennsylvania 3 2 21,400 3 (D) 22,692 Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 14 2 5,790 14 5,574 (D) Wisconsin 17 10 (D) 16 14,420 9,952 MCINTOSH, ALL United States 71 137 1,171,215 71 1,171,215 593,657 California 12 10 (D) 12 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 4 (D) (D) 4 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 5 12 47,448 5 47,448 (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 3 19 (D) 3 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 5 3 10,520 5 10,520 30,500 Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 12 (D) (D) 12 (D) 117,084 Wisconsin 13 13 42,206 13 42,206 22,791 RED DELICIOUS, ALL United States 108 1,013 45,630,037 106 45,302,284 15,047,587 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 3 2 51,600 3 51,600 13,674 California 19 17 237,319 17 (D) 198,788 Colorado 3 (D) (D) 3 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 2 10,500 3 (D) 9,000 Maryland 3 (Z) 1,200 3 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 4 (D) (D) 4 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 6 17 282,252 6 282,252 70,210 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 1 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 124 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars JONATHAN, ALL - Con. Virginia 3 31,065 (D) - - - Washington 6 (D) (D) 2 (D) (D) LIBERTY, ALL United States 80 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky - - - - - - Maine 5 280 401 - - - Massachusetts 3 (D) (D) - - - Michigan 3 3,460 (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 4 (D) 708 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 9 (D) 50,906 - - - Oregon 13 (D) 103,097 - - - Pennsylvania 3 (D) 22,692 - - - Tennessee 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 14 5,574 (D) - - - Wisconsin 16 14,420 9,952 - - - MCINTOSH, ALL United States 71 1,171,215 593,657 - - - California 12 (D) (D) - _ _ Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Maine 4 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Montana 5 47,448 (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 3 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 5 10,520 30,500 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) - - - Washington 12 (D) 117,084 - - - Wisconsin 13 42,206 22,791 - - - RED DELICIOUS, ALL United States 103 (D) (D) 6 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 3 51,600 13,674 - - - California 17 (D) 198,788 - - - Colorado 3 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) 9,000 - - - Maryland - - 3 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New York 4 (D) (D) - " - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 6 282,252 70,210 - - - Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 125 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars RED DELICIOUS, ALL - Con. Washington 52 909 44,859,550 52 44,532,917 14,655,455 Wisconsin 4 8 16,000 4 16,000 5,600 ROME, ALL United States 35 322 3,250,513 35 3,203,517 621,304 California 19 278 2,529,700 19 2,482,704 459,733 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 18 (D) 3 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 3 2 7,713 3 7,713 3,239 OTHER VARIETIES, ALL United States 570 3,662 77,206,821 557 74,091,716 47,693,479 Alaska 3 (Z) 490 3 (D) (D) Arizona 4 (Z) 400 4 400 600 Arkansas 6 2 32,520 6 32,412 16,104 California 168 1,243 11,519,912 166 10,124,050 6,774,620 Colorado 6 (D) (D) 6 (D) (D) Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 5 (D) (D) 5 (D) (D) Idaho 7 (D) 1,550 5 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 4 1 3,448 2 (D) (D) Maine 23 36 (D) 21 192,583 (D) Maryland 6 10 33,750 6 4,110 6,783 Massachusetts 6 11 43,087 6 41,452 23,756 Michigan 8 6 37,134 8 23,230 8,080 Minnesota 24 95 306,754 22 250,955 179,227 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 6 4 (D) 6 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 9 8 1,930 9 1,930 4,236 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 4 3 22,180 4 (D) 18,388 New York 16 24 (D) 15 (D) 60,450 North Carolina 11 7 1 1 ,282 11 6,604 9,300 Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma 4 1 1,100 4 1,100 3,700 Oregon 48 120 1,273,923 48 1,213,710 626,881 Pennsylvania 12 82 (D) 12 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 17 228 2,803,462 17 2,794,868 5,009,376 Virginia 6 14 8,604 6 8,604 (D) Washington 116 1,604 57,102,870 116 55,971,264 31,585,773 Wisconsin 33 36 123,786 31 110,683 73,546 -continued 126 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 8. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars RED DELICIOUS, ALL - Con. Washington 52 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 4 16,000 5,600 - - - ROME, ALL United States 31 (D) (D) 4 (D) (D) California 19 2,482,704 459,733 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) - - - Georgia - 2 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Mexico - - - 2 (D) (D) New York 1 (D) (D) - North Carolina 2 (D) (D) - - - Washington 3 7,713 3,239 - - - OTHER VARIETIES, ALL United States 547 73,922,818 (D) 29 168,898 (D) Alaska 3 (D) (D) - - - Arizona 4 400 600 - - - Arkansas 6 32,412 16,104 - - - California 163 10,041,273 6,751,528 6 82,777 23,092 Colorado 6 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 1 (D) (D) - - - Georgia 5 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 5 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kansas - - - 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - Maine 21 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 3 (D) (D) 3 (D) (D) Massachusetts 6 41,452 23,756 - " - Michigan 8 23,230 8,080 - - - Minnesota 22 (D) (D) 4 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) - Montana 6 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) - " - New Hampshire 9 1,930 4,236 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New Mexico 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 15 (D) 60,450 - North Carolina 9 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) - - - Oklahoma 4 1,100 3,700 - - - Oregon 48 1,213,710 626,881 - - - Pennsylvania 12 (D) (D) 3 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) - - - Vermont 17 (D) (D) - - - Virginia 6 8,604 (D) - - - Washington 116 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 31 110,683 73,546 - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 127 Table 9. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars APPLES, FRESH, ALL United States 761 440,916,788 239,952,841 750 (D) (D) 50 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Arizona 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - Arkansas 6 84,012 29,778 6 84,012 29,778 - - - California 204 19,313,711 22,256,479 204 19,291,455 22,226,634 6 22,256 29,845 Colorado 17 (D) (D) 16 (D) (D) 3 220 (D) Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Georgia 7 (D) (D) 7 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 7 (D) 5,950 7 (D) 5,950 - - - Illinois 5 (D) 4,176 5 (D) 4,176 - - - Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Iowa 4 (D) 118,246 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) - 2 (D) (D) Kentucky 6 3,740 4,712 6 3,740 4,712 - - - Maine 20 (D) 138,066 20 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 7 6,663 9,243 4 1,863 4,443 3 4,800 4,800 Massachusetts 6 17,044 28,044 6 17,044 28,044 _ _ _ Michigan 10 (D) (D) 9 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 26 (D) (D) 26 (D) (D) 4 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Montana 10 (D) (D) 10 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Nevada 3 150 450 3 150 450 - - - New Hampshire 11 (D) 12,204 11 (D) 12,204 - - - New Jersey 4 (D) 1,290 4 (D) 1,290 - - - New Mexico 5 29,664 25,776 5 (D) (D) 2 (D) (D) New York 19 110,469 (D) 19 110,469 (D) - - - North Carolina 11 43,204 36,858 9 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) - Oklahoma 4 1,100 3,700 4 1,100 3,700 - - - Oregon 63 2,861,835 1 ,350,560 63 2,861,835 1,350,560 - - - Pennsylvania 12 (D) (D) 12 (D) (D) 3 (D) 332 Tennessee 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Utah 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - Vermont 15 (D) 4,949,444 15 (D) (D) - - - Virginia 9 36,669 (D) 9 36,669 (D) - - - Washington 208 408,380,516 204,627,220 208 (D) (D) 18 (D) (D) Wisconsin 36 114,575 123,734 36 114,575 123,734 - - - APPLES, PROCESSING, ALL United States 205 46,075,744 11,437,294 204 (D) (D) 8 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Arizona 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - California 56 18,124,756 3,290,125 56 (D) (D) 4 (D) (D) Colorado 5 (D) (D) 5 (D) (D) - Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 11 (D) 72,215 11 (D) 72,215 - - - Massachusetts 4 30,848 7,712 4 30,848 7,712 - - - Michigan 8 (D) (D) 7 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 11 1,193,146 308,879 11 1,193,146 308,879 - - - Pennsylvania 5 637,088 443,076 5 637,088 443,076 - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - --continued 128 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 9. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars APPLES, PROCESSING, ALL - Con. Vermont 12 (D) 74,452 12 (D) 74,452 _ _ _ Virginia 3 3,000 3,000 3 3,000 3,000 - - - Washington 56 18,855,960 5,596,520 56 18,784,968 (D) 3 70,992 (D) Wisconsin 13 168,151 65,284 13 168,151 65,284 - - CAMEO, FRESH United States 37 7,190,315 2,545,020 37 7,190,315 2,545,020 - - - California 5 140,200 124,000 5 140,200 124,000 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Utah 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Washington 27 (D) (D) 27 (D) (D) - - - CAMEO, PROCESSING United States 5 77,235 24,545 5 77,235 24,545 - - - Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - CORTLAND, FRESH United States 26 124,462 (D) 26 124,462 (D) - - - Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 3 1,726 502 3 1,726 502 - - - Wisconsin 7 7,072 (D) 7 7,072 (D) - - - CORTLAND, PROCESSING United States 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 6 17,600 (D) 6 17,600 (D) - - - EMPIRE, FRESH United States 28 (D) (D) 25 (D) (D) 3 (D) (D) California 9 19,020 13,470 9 19,020 13,470 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) - 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - " New Mexico 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 5 85,800 (D) 5 85,800 (D) - - - EMPIRE, PROCESSING United States 8 (D) (D) 7 125,588 (D) 1 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) - - - 1 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 129 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 9. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars EMPIRE, PROCESSING - Con. Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 3 117,300 (D) 3 117,300 (D) - - - ENTERPRISE, FRESH United States 16 (D) (D) 16 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - New York 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Oregon 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Pennsylvania 3 (D) (D) 3 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - ENTERPRISE, PROCESSING United States 6 (D) (D) 6 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - FUJI, FRESH United States 211 106,851,922 53,944,972 209 106,810,00 A 53,933,879 7 41,918 1 1 ,093 Arizona 5 (D) (D) 5 4 (D) - - - California 86 (D) (D) 86 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - (D) - 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) (D) " ” ” New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) - - - New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Oregon 12 (D) (D) 12 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington FUJI, PROCESSING 85 (D) 44,844,518 85 (D) (D) (D) 4 (D) (D) United States 31 2,309,029 645,076 31 2,309,029 645,076 - - - Arizona 5 (D) (D) 5 (D) - - - California 6 (D) (D) 6 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) (D) “ ” ” Utah 2 (D) (D) 2 (D) - - - Washington 13 1 ,887,708 527,261 13 (D) 527,261 - - - Wisconsin GALA, FRESH 1 (D) (D) 1 1 ,887,708 (D) (D) United States 196 (D) (D) 194 (D) (D) 9 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) - - - California 55 3,499,280 3,764,259 54 (D) (D) 3 (D) (D) Colorado 8 (D) (D) 8 (D) (D) - Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) (D) ' ' ' --continued 130 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 9. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars GALA, FRESH - Con. Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Michigan 3 (D) (D) 2 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 10 (D) (D) 10 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 100 103,799,428 57,835,490 100 103,764,07 57,820,971 5 35,350 14,519 Wisconsin 1 (D) (D) 1 8 (D) - - - GALA, PROCESSING United States 43 (D) (D) 42 (D) (D) 3 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) _ California 11 (D) 128,852 11 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - Michigan 1 (D) (D) - (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 - (D) - - - Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) _ _ _ Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 20 6,430,291 2,505,526 20 (D) 2,505,526 - - - GOLDEN DELICIOUS, FRESH United States 125 (D) (D) 120 6,430,291 (D) 5 (D) (D) California 34 127,398 112,858 33 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 6 (D) (D) 5 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maryland 4 (D) (D) 1 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 3 3,105 2,175 3 (D) 2,175 _ _ _ Missouri 2 (D) (D) 2 3,105 (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 4 2,800 (D) 4 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 2,800 (D) - - - Oregon 5 (D) (D) 5 (D) (D) _ _ _ Utah 3 15,600 3,060 3 (D) 3,060 - - - Washington 55 37,331,166 14,266,010 55 15,600 14,266,010 - - - Wisconsin 1 (D) (D) 1 37,331,166 (D) - - - GOLDEN DELICIOUS, PROCESSING United States 44 (D) (D) 44 (D) (D) 1 (D) (D) California 17 5,663,291 847,652 17 (D) 847,652 Colorado u (D) (D) 'IB 5,663,291 (D) - - - Maine (D) (D) (D) (D) - - - Michigan (D) (D) (D) (D) - - - Missouri (D) (D) (D) (D) - - - Oregon H (D) (D) ■ (D) (D) _ _ _ Washington 5,691,282 1,186,270 MLM (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin tel! (D) (D) Ltja (D) (D) - u ■ (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 131 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 9. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars GRANNY SMITH, FRESH United States 103 30,603,691 16,589,598 103 30,603,691 16,589,598 - - - Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) - _ - California 40 (D) (D) 40 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 49 27,459,216 13,476,088 49 27,459,216 13,476,088 - - - GRANNY SMITH, PROCESSING United States 15 1 ,524,244 541,910 15 1,524,244 541,910 - - - Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - California 8 (D) 207,980 8 (D) 207,980 - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 3 356,400 211,230 3 356,400 211,230 - - - HONEYCRISP, FRESH United States 132 32,998,152 26,013,033 131 (D) (D) 6 (D) (D) Arizona 4 400 300 4 400 300 _ _ _ California 10 (D) (D) 10 (D) (D) - - - Colorado 5 132,920 129,508 5 132,920 129,508 - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Michigan 3 (D) (D) 2 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 10 (D) (D) 10 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 4 24,060 14,164 4 24,060 14,164 _ _ _ Oregon 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - - Vermont 4 840 (D) 4 840 (D) - - - Washington 66 (D) (D) 66 (D) (D) 5 (D) (D) Wisconsin 8 25,600 46,326 8 25,600 46,326 - - - HONEYCRISP, PROCESSING United States 8 411,629 292,056 8 (D) (D) 2 (D) (D) California 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 4 (D) (D) 4 (D) (D) 2 (D) (D) IDARED, FRESH United States 22 20,016 (D) 22 20,016 (D) - - - California 4 1,100 1,070 4 1,100 1,070 _ _ _ New York 4 4,400 (D) 4 4,400 (D) - - - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 10 9,540 9,447 10 9,540 9,447 - - - Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - IDARED, PROCESSING United States 16 (D) (D) 16 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - -continued 132 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 9. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars IDARED, PROCESSING - Con. Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 6 (D) (D) 6 (D) (D) - - - JONAGOLD, FRESH United States 71 (D) (D) 71 (D) (D) 4 (D) (D) California 15 (D) (D) 15 (D) (D) - - - Colorado 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Nevada 3 150 450 3 150 450 - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 7 (D) (D) 7 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 33 (D) (D) 33 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 3 600 336 3 600 336 " - - JONAGOLD, PROCESSING United States 12 (D) (D) 12 (D) (D) 2 (D) (D) California 5 (D) (D) 5 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - JONATHAN, FRESH United States 41 (D) 230,117 40 (D) 229,961 3 (D) 156 California 13 10,714 10,087 13 10,714 10,087 _ _ _ Colorado 4 (D) (D) 3 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Michigan 3 6,111 4,278 3 6,111 4,278 - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Virginia 3 31,065 (D) 3 31,065 (D) - - - Washington 6 8,880 15,568 6 (D) (D) 2 (D) (D) JONATHAN, PROCESSING United States 12 (D) 394,201 12 (D) (D) 1 (D) (D) California 10 (D) (D) 10 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - LIBERTY, FRESH United States 73 (D) (D) 72 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Massachusetts 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Michigan 4 (D) 19,036 3 3,460 (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 4 (D) 708 4 (D) 708 - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - New York 8 14,710 (D) 8 14,710 (D) - - - Oregon 13 (D) (D) 13 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 133 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 9. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars LIBERTY, FRESH - Con. Pennsylvania 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 12 (D) (D) 12 (D) (D) - - - Wisconsin 14 (D) 6,284 14 (D) 6,284 - - - LIBERTY, PROCESSING United States 16 (D) (D) 15 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) - 1 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 6 (D) 3,668 6 (D) 3,668 - - - MCINTOSH, FRESH United States 60 744,01 1 495,657 60 744,01 1 495,657 - - - California ini (D) (D) (D) (D) - - - Idaho mm (D) (D) (D) (D) - - - Illinois fell (D) (D) (D) (D) - - - Maine \Mm (D) (D) (D) (D) - - - Massachusetts mm (D) (D) 1 (D) (D) - - - Montana 5 47,448 (D) 5 47,448 (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 5 10,520 30,500 5 10,520 30,500 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 10 (D) (D) 10 (D) (D) - - - Wisconsin 9 26,206 17,191 9 26,206 17,191 - - - MCINTOSH, PROCESSING United States 12 427,204 98,000 12 427,204 98,000 - - - Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 4 16,000 5,600 4 16,000 5,600 - - - RED DELICIOUS, FRESH United States 87 (D) (D) 83 (D) (D) 6 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Arkansas 3 51,600 13,674 3 51,600 13,674 - - - California 13 (D) 191,991 13 (D) 191,991 - - - Colorado 2 (D) (D) 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 3 (D) 9,000 3 (D) 9,000 - - - Maryland 3 (D) (D) - - - 3 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) " - - Oregon 5 15,466 14,370 5 15,466 14,370 - - - Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 48 43,461 ,677 14,435,515 48 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 134 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 9. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars RED DELICIOUS, PROCESSING United States 26 (D) (D) 26 (D) (D) California 6 32,480 6,797 6 32,480 6,797 _ _ _ Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 3 266,786 55,840 3 266,786 55,840 - - - Vermont 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 6 1,071,240 219,940 6 1,071,240 219,940 - - - Wisconsin 4 16,000 5,600 4 16,000 5,600 - - - ROME, FRESH United States 22 193,451 75,747 18 (D) (D) 4 (D) (D) California 10 (D) (D) 10 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 3 7,713 3,239 3 7,713 3,239 - - - ROME, PROCESSING United States 18 3,010,066 545,557 18 3,010,066 545,557 - - - California 13 (D) (D) 13 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) - " " OTHER VARIETIES, FRESH United States 485 65,073,442 45,291 ,060 475 (D) (D) 27 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Arizona 4 400 600 4 400 600 - - - Arkansas 6 32,412 16,104 6 32,412 16,104 - - - California 137 4,486,580 5,579,454 134 (D) (D) 4 (D) (D) Colorado 6 (D) (D) 6 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Georgia 5 (D) (D) 5 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 16 (D) 70,160 16 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 6 4,110 6,783 3 (D) (D) 3 (D) (D) Massachusetts 6 10,604 16,044 6 10,604 16,044 - - " Michigan 6 (D) (D) 6 (D) (D) - - - Minnesota 22 (D) (D) 22 (D) (D) 4 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Montana 6 (D) (D) 6 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 9 1,930 4,236 9 1,930 4,236 - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - New Mexico 4 (D) 18,388 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York (D) 44,930 (D) 44,930 - North Carolina 6,604 9,300 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio (D) (D) 1 (D) (D) - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 135 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 9. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars OTHER VARIETIES, FRESH - Con. Oklahoma 4 1,100 3,700 4 1,100 3,700 _ _ _ Oregon 41 1,053,164 557,260 41 1,053,164 557,260 - - - Pennsylvania 12 (D) (D) 12 (D) (D) 3 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Vermont 13 (D) 4,940,924 13 (D) (D) - - - Virginia 6 5,604 (D) 6 5,604 (D) - - - Washington 104 53,753,430 31,084,945 104 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 23 41,861 (D) 23 41,861 (D) - OTHER VARIETIES, PROCESSING United States 112 9,018,274 2,402,419 112 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - California 35 5,637,470 1,195,166 35 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 5 (D) (D) 5 (D) (D) - Massachusetts 4 30,848 7,712 4 30,848 7,712 - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 3 62,080 15,520 3 62,080 15,520 - - - Oregon 10 160,546 69,621 10 160,546 69,621 - - - Pennsylvania 634,688 441,276 634,688 441 ,276 - - - Utah (D) (D) (D) (D) - - - Vermont 9 (D) 68,452 9 (D) 68,452 - - - Virginia 3 3,000 3,000 3 3,000 3,000 - - - Washington 21 2,217,834 500,828 21 2,217,834 500,828 - - - Wisconsin 9 68,822 (D) 9 68,822 (D) - - - 136 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 10. All Organic Grapes Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Tons Farms Tons Dollars United States 834 27,281 105,096 824 103,604 195,365,182 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 533 23,324 87,306 530 85,899 177,540,821 Colorado 5 42 31 5 31 117,305 Connecticut 4 1 1 4 1 1,782 Florida 9 55 38 9 (D) (D) Georgia 16 13 4 14 3 18,555 Idaho 4 7 2 4 2 8,800 Illinois 5 1 1 5 1 5,234 Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 6 3 3 6 3 6,180 Maine 6 1 (D) 6 (Z) (D) Maryland 5 2 (Z) 5 (Z) 214 Massachusetts 9 16 38 9 38 80,592 Michigan 9 21 2 9 2 8,865 Minnesota 8 3 1 8 1 3,086 Missouri 3 (D) (D) 3 (D) (D) Montana 4 (D) 7 4 7 (D) Nevada 3 (Z) (Z) 3 (Z) 450 New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 6 3 (Z) 6 (Z) 1,116 New Mexico 9 3 5 7 5 5,088 New York 22 183 716 19 705 (D) North Carolina 4 29 18 4 18 (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 55 1,165 3,311 55 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Carolina 4 1 2 4 2 3,024 Texas 4 1 (Z) 4 (Z) 1,480 Vermont 7 2 (Z) 7 (Z) 2,442 Virginia 4 7 17 4 17 68,524 Washington 71 2,337 13,561 71 13,561 (D) Wisconsin 9 5 5 9 2 7,140 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 137 Table 10. All Organic Grapes Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars United States 810 98,805 188,276,351 60 4,800 7,088,831 Arizona 2 (D) (D) - - - California 523 (D) (D) 47 (D) (D) Colorado 5 31 117,305 - Connecticut 4 1 1,782 - - - Florida 9 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 12 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 4 2 8,800 - - - Illinois 5 1 5,234 - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Kentucky 5 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 6 (Z) (D) - - - Maryland 5 (Z) 184 3 (Z) 30 Massachusetts 9 38 80,592 - - Michigan 9 2 8,865 - - - Minnesota 7 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 3 (D) (D) - - - Montana 4 7 (D) - - - Nevada 3 (Z) 450 - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Jersey 5 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 7 5 5,088 _ _ _ New York 19 705 (D) - - - North Carolina 4 18 (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 55 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - South Carolina 4 2 3,024 - - - Texas 4 (Z) 1,480 - - - Vermont 7 (Z) 2,442 - - - Virginia 4 17 68,524 - - - Washington 71 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 7 (D) (D) 2 (D) (D) 138 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 11. Organic Grapes Value of Sales by Utilization - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars ALL GRAPES United States 824 103,604 195,365,182 810 98,805 188,276,351 60 4,800 7,088,831 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - California 530 85,899 177,540,821 523 (D) (D) 47 (D) (D) Colorado 5 31 117,305 5 31 117,305 - Connecticut 4 1 1,782 4 1 1,782 - - - Florida 9 (D) (D) 9 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 14 3 18,555 12 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 4 2 8,800 4 2 8,800 - - - Illinois 5 1 5,234 5 1 5,234 - - - Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Kentucky 6 3 6,180 5 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 6 (Z) (D) 6 (Z) (D) - - - Maryland 5 (Z) 214 5 (Z) 184 3 (Z) 30 Massachusetts 9 38 80,592 9 38 80,592 - - - Michigan 9 2 8,865 9 2 8,865 - - - Minnesota 8 1 3,086 7 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Montana 4 7 (D) 4 7 (D) - - - Nevada 3 (Z) 450 3 (Z) 450 - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Jersey 6 (Z) 1,116 5 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 7 5 5,088 7 5 5,088 _ _ _ New York 19 705 (D) 19 705 (D) - - - North Carolina 4 18 (D) 4 18 (D) - - - Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 55 (D) (D) 55 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - South Carolina 4 2 3,024 4 2 3,024 - - - Texas 4 (Z) 1,480 4 (Z) 1,480 - - - Vermont 7 (Z) 2,442 7 (Z) 2,442 - - - Virginia 4 17 68,524 4 17 68,524 - - - Washington 71 13,561 (D) 71 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 9 2 7,140 7 (D) (D) 2 (D) (D) FRESH, TABLE USE United States 261 23,511 59,498,758 259 (D) (D) 9 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - California 102 (D) 58,570,708 102 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - Florida 9 (D) (D) 9 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 12 (D) (D) 10 3 (D) 2 (D) (D) Idaho 4 2 8,800 4 2 8,800 _ _ _ Illinois 5 1 5,234 5 1 5,234 - - - Kentucky 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Maine 6 (Z) (D) 6 (Z) (D) - - - Maryland 3 (D) (D) 3 (D) (D) 3 (Z) 30 Massachusetts 5 (Z) (D) 5 (Z) (D) - - - Michigan 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - - Minnesota 5 (Z) 664 5 (Z) 664 - - - Missouri 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Nevada 3 (Z) 450 3 (Z) 450 - _ - New Jersey 3 (D) 813 3 (D) 813 - - - New Mexico 4 (Z) 340 4 (Z) 340 - - - New York 11 73 301,675 11 73 301,675 - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 139 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 1 . Organic Grapes Value of Sales by Utilization - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars FRESH, TABLE USE - Con. Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 22 (D) (D) 22 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - South Carolina 4 2 3,024 4 2 3,024 - - - Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 25 (D) (D) 25 (D) (D) - - - Wisconsin 7 1 4,740 7 1 4,740 - - - WINE PRODUCTION United States 461 52,937 106,250,305 452 49,254 100,484,964 40 3,683 5,765,341 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - California 352 45,158 91,467,650 345 (D) (D) 37 (D) (D) Colorado 5 (D) (D) 5 (D) (D) - Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Kentucky 6 3 5,028 5 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Mexico 3 5 4,748 3 5 4,748 - - - New York 7 77 (D) 7 77 (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 34 3,223 8,969,650 34 3,223 8,969,650 - - - Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Virginia 4 17 68,524 4 17 68,524 - - - Washington 28 4,357 5,273,620 28 (D) (D) 1 (D) (D) JUICE PRODUCTION United States 58 14,496 3,832,913 55 (D) (D) 3 (D) (D) California 14 (D) (D) 13 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 12 555 194,579 12 555 194,579 - - - Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Vermont 3 (Z) 54 3 (Z) 54 - - - Washington 24 (D) 1,890,698 24 (D) 1,890,698 - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - 2 (D) (D) RAISINS United States 94 12,656 25,755,700 94 (D) (D) 8 (D) (D) California 91 (D) 25,755,503 91 (D) (D) 8 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - Washington OTHER PROCESSING USES 1 (D) (D) 1 (D) (D) United States 28 4 27,506 27 (D) (D) 1 (D) (D) California 3 (Z) (D) 3 (Z) (D) - - - Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - -continued 140 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 1 . Organic Grapes Value of Sales by Utilization - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars OTHER PROCESSING USES - Con. Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) - 1 (D) (D) Oregon (D) (D) 2 (D) (D) - - - Texas (D) (D) 2 (D) (D) - - - Vermont (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 3 19,215 6 3 19,215 - - - Wisconsin (D) (D) 2 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 141 Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ALL FIELD CROPS United States 6,422 1,403,598 (X) 4,785 (X) 717,834,968 Alabama 3 645 (X) 2 (X) (D) Arizona 21 10,380 (X) 21 (X) 15,735,554 Arkansas 3 81 (X) 2 (X) (D) California 298 79,192 (X) 243 (X) 62,927,289 Colorado 88 55,733 (X) 79 (X) 26,532,953 Connecticut 16 136 (X) 13 (X) 30,733 Delaware 1 (D) (X) 1 (X) (D) Florida 3 (D) (X) 3 (X) (D) Georgia 20 247 (X) 16 (X) 227,565 Flawaii 10 32 (X) 10 (X) 322,070 Idaho 119 66,226 (X) 104 (X) (D) Illinois 168 30,549 (X) 150 (X) 29,766,059 Indiana 224 14,268 (X) 111 (X) 4,344,212 Iowa 491 67,868 (X) 421 (X) 47,220,696 Kansas 68 23,546 (X) 68 (X) (D) Kentucky 56 2,475 (X) 31 (X) 924,367 Louisiana 6 1,957 (X) 3 (X) (D) Maine 142 13,430 (X) 104 (X) 2,249,998 Maryland 46 8,669 (X) 39 (X) 7,997,637 Massachusetts 46 2,333 (X) 37 (X) 402,554 Michigan 221 42,723 (X) 184 (X) 35,552,426 Minnesota 426 82,549 (X) 347 (X) 36,979,422 Mississippi 2 (D) (X) - (X) - Missouri 144 21,501 (X) 133 (X) 14,034,398 Montana 106 100,563 (X) 96 (X) 33,848,157 Nebraska 145 54,122 (X) 144 (X) (D) Nevada 17 5,951 (X) 17 (X) 5,942,451 New Hampshire 22 1,986 (X) 16 (X) 139,344 New Jersey 22 391 (X) 20 (X) 64,573 New Mexico 26 10,507 (X) 23 (X) 3,690,959 New York 542 90,707 (X) 370 (X) 29,663,787 North Carolina 91 9,889 (X) 87 (X) 24,647,795 North Dakota 89 72,372 (X) 89 (X) 26,639,404 Ohio 391 43,016 (X) 225 (X) 19,742,902 Oklahoma 15 3,593 (X) 13 (X) 500,112 Oregon 177 53,922 (X) 155 (X) 29,926,609 Pennsylvania 450 58,465 (X) 251 (X) 16,202,288 Rhode Island 3 (D) (X) 3 (X) 3,801 South Carolina 8 394 (X) 8 (X) 69,606 South Dakota 77 36,308 (X) 75 (X) (D) Tennessee 20 1,478 (X) 16 (X) 770,594 Texas 122 65,808 (X) 116 (X) 55,696,197 Utah 37 37,005 (X) 35 (X) 8,405,242 Vermont 236 37,087 (X) 122 (X) (D) Virginia 97 1 1 ,632 (X) 76 (X) 17,619,204 Washington 143 20,080 (X) 101 (X) (D) West Virginia 13 1,053 (X) 7 (X) 10,052 Wisconsin 909 117,795 (X) 558 (X) 25,748,003 Wyoming 42 34,129 (X) 40 (X) (D) BARLEY FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 532 45,710 2,226,811 365 1 ,576,023 14,479,618 Arizona 3 547 40,807 3 40,182 384,476 California 21 3,692 262,333 19 258,338 2,381,723 -continued 142 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ALL FIELD CROPS United States 4,619 (X) 696,633,781 1,339 (X) 21,201,187 Alabama 2 (X) (D) - (X) - Arizona 21 (X) 15,735,554 - (X) - Arkansas - (X) - 2 (X) (D) California 240 (X) (D) 12 (X) (D) Colorado 78 (X) 26,190,264 14 (X) 342,689 Connecticut 11 (X) 15,094 7 (X) 15,639 Delaware 1 (X) (D) - (X) - Florida 3 (X) (D) - (X) - Georgia 16 (X) (D) 2 (X) (D) Flawaii 10 (X) 322,070 - (X) - Idaho 97 (X) 21,499,677 34 (X) (D) Illinois 148 (X) 29,052,751 41 (X) 713,308 Indiana 105 (X) 4,216,063 41 (X) 128,149 Iowa 411 (X) 45,394,837 167 (X) 1,825,859 Kansas 63 (X) (D) 23 (X) (D) Kentucky 31 (X) 896,763 6 (X) 27,604 Louisiana 3 (X) (D) - (X) - Maine 96 (X) 1,686,390 28 (X) 563,608 Maryland 39 (X) 7,972,520 10 (X) 25,117 Massachusetts 35 (X) 316,173 10 (X) 86,381 Michigan 173 (X) 35,148,284 53 (X) 404,142 Minnesota 335 (X) 35,197,652 146 (X) 1,781,770 Mississippi - (X) - - (X) - Missouri 133 (X) 13,936,816 28 (X) 97,582 Montana 92 (X) 32,986,085 20 (X) 862,072 Nebraska 138 (X) (D) 56 (X) 1,585,221 Nevada 17 (X) (D) 2 (X) (D) New Flampshire 16 (X) 139,344 - (X) - New Jersey 17 (X) (D) 8 (X) (D) New Mexico 22 (X) 3,500,820 5 (X) 190,139 New York 362 (X) 27,074,891 93 (X) 2,588,896 North Carolina 85 (X) (D) 8 (X) (D) North Dakota 89 (X) 26,413,136 17 (X) 226,268 Ohio 219 (X) 18,902,456 81 (X) 840,446 Oklahoma 13 (X) (D) 1 (X) (D) Oregon 151 (X) (D) 28 (X) (D) Pennsylvania 246 (X) 15,670,160 67 (X) 532,128 Rhode Island 3 (X) 3,801 - (X) - South Carolina 6 (X) 51,012 6 (X) 18,594 South Dakota 73 (X) (D) 22 (X) 577,116 Tennessee 14 (X) (D) 2 (X) (D) Texas 115 (X) 54,793,834 17 (X) 902,363 Utah 35 (X) (D) 3 (X) (D) Vermont 116 (X) 4,128,243 42 (X) (D) Virginia 71 (X) (D) 13 (X) (D) Washington 98 (X) (D) 19 (X) 370,482 West Virginia 7 (X) 10,052 - (X) - Wisconsin 523 (X) 24,008,959 197 (X) 1,739,044 Wyoming 40 (X) 11,380,522 8 (X) (D) BARLEY FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 362 1,524,414 14,211,114 36 51,609 268,504 Arizona 3 40,182 384,476 _ _ _ California 19 238,219 2,278,120 4 20,119 103,603 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 143 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BARLEY FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Colorado 4 1,043 81,836 4 80,545 688,841 Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) - Idaho 46 12,610 611,763 35 274,760 2,523,903 Illinois 6 200 6,750 6 6,181 60,175 Indiana 6 52 2,464 5 2,280 18,846 Iowa 26 913 43,960 20 28,668 250,361 Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 3 22 860 2 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 9 242 9,387 5 4,014 43,940 Maryland 9 449 15,494 8 14,606 144,876 Michigan 9 134 5,099 7 3,831 36,562 Minnesota 58 3,258 136,287 33 69,643 653,711 Missouri 4 145 5,050 2 (D) (D) Montana 17 2,074 53,811 16 47,675 486,205 Nebraska 11 662 23,606 9 14,735 137,846 Nevada 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 29 1,122 41,818 20 29,184 297,265 North Carolina 7 359 12,342 6 5,642 59,018 North Dakota 7 1,751 105,292 7 101,434 927,585 Ohio 32 870 25,525 22 20,420 213,807 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 31 8,225 420,137 30 403,653 3,598,219 Pennsylvania 27 384 19,361 9 5,424 53,484 South Dakota 7 641 27,018 7 25,300 195,642 Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 3 70 1,800 3 1,208 12,082 Virginia 8 360 16,593 5 8,177 86,329 Washington 13 522 35,610 11 30,947 299,729 Wisconsin 122 4,211 172,939 63 66,163 613,432 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) BUCKWHEAT (BUSHELS) United States 98 5,319 77,710 84 71,822 1 ,298,246 Illinois 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) - Maine 6 35 1,009 3 958 21 ,860 Michigan 9 133 2,172 9 2,172 36,812 Minnesota 9 285 4,103 8 2,990 55,786 Missouri 6 153 3,019 4 1,095 20,076 Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 26 714 1 1 ,538 25 1 1 ,098 (D) North Dakota 17 3,276 43,895 17 43,895 847,577 Ohio 5 209 3,810 5 3,810 61 ,608 Oregon 3 19 350 3 350 5,410 Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota 2 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia 2 (D) (D) - Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 144 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BARLEY FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Colorado 4 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut - 1 (D) (D) Georgia - - - - Idaho 35 273,881 2,519,581 5 879 4,322 Illinois 6 6,181 60,175 - - - Indiana 5 2,280 18,846 _ _ _ Iowa 20 27,019 241 ,740 5 1,649 8,621 Kansas - - - - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Louisiana - - - - - " Maine 5 4,014 43,940 _ _ _ Maryland 8 14,606 144,876 - - - Michigan 7 3,831 36,562 - - - Minnesota 31 66,325 636,282 4 3,318 17,429 Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 16 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 9 14,735 137,846 - - - Nevada 2 (D) (D) - - - New York 20 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 6 5,642 59,018 - North Dakota 7 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 22 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) - Oregon 30 392,362 3,542,807 9 11,291 55,412 Pennsylvania 9 5,424 53,484 - - - South Dakota 7 25,300 195,642 _ _ _ Tennessee 1 (D) (D) - - - Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 3 1,208 12,082 - - - Virginia 5 8,177 86,329 - - - Washington 11 30,947 299,729 - - - Wisconsin 63 65,841 61 1 ,745 3 322 1,687 Wyoming 1 (D) (D) - - - BUCKWHEAT (BUSHELS) United States 83 71,125 1,289,546 3 697 8,700 Illinois _ _ _ _ _ _ Iowa 2 (D) (D) - - - Kansas - - - - Maine 3 958 21,860 - - - Michigan 9 2,172 36,812 - - - Minnesota 8 2,990 55,786 _ _ _ Missouri 4 1,095 20,076 - - - Montana 1 (D) (D) - - - Nebraska 1 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 24 10,401 (D) 3 697 8,700 North Dakota 17 43,895 847,577 - - - Ohio 5 3,810 61 ,608 - - - Oregon 3 350 5,410 - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - " South Dakota 2 (D) (D) - - - West Virginia - - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 145 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CANOLA, EDIBLE (POUNDS) United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 2,735 167,812 18,596,637 1,889 13,532,761 154,909,961 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 13 593 96,768 12 89,626 1,218,931 Colorado 11 532 63,576 7 62,856 686,876 Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 7 44 3,806 5 2,188 19,952 Idaho 11 194 31 ,668 10 22,690 281,286 Illinois 127 10,361 1 ,445,248 112 1 ,292,984 15,601,355 Indiana 152 3,646 410,497 62 132,899 1,450,148 Iowa 385 24,792 2,845,219 309 2,382,472 26,840,523 Kansas 21 3,681 555,678 20 492,778 5,115,847 Kentucky 15 209 18,796 9 7,632 97,158 Louisiana 2 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 21 (D) 38,090 19 22,509 227,559 Maryland 22 2,650 326,521 18 320,019 4,343,399 Massachusetts 4 6 580 4 60 935 Michigan 132 13,067 1,436,666 106 1,275,780 15,134,131 Minnesota 278 21,832 2,254,508 228 1,511,472 16,724,090 Missouri 74 3,732 369,172 63 287,072 3,636,079 Montana 3 3 316 3 (D) (D) Nebraska 82 9,291 1 ,363,937 79 1,291,150 14,252,613 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York 201 (D) 1,032,313 110 711,028 8,476,603 North Carolina 10 746 74,653 8 70,393 678,917 North Dakota 17 5,219 367,759 16 350,462 4,048,933 Ohio 244 10,143 965,403 152 657,939 7,843,423 Oregon 12 1,887 192,936 11 104,712 1,181,279 Pennsylvania 256 10,952 1 ,260,406 135 475,520 5,936,522 South Dakota 27 3,315 291 ,820 26 247,980 2,800,539 Tennessee 11 326 30,122 9 27,088 338,049 Texas 15 4,182 459,552 15 413,124 4,263,796 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 8 364 39,530 1 (D) (D) Virginia 9 (D) (D) 9 (D) (D) Washington 9 1,913 167,339 8 159,470 1 ,859,559 West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 539 21,408 2,129,423 307 880,799 9,352,760 Wyoming 5 690 100,500 4 54,000 520,000 CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 960 35,626 571 ,695 166 103,728 6,208,547 California 15 3,650 82,297 6 7,502 550,052 Colorado 3 865 18,858 3 18,858 752,154 Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho 4 1,459 30,832 1 (D) (D) Illinois 5 44 817 - Indiana 88 1,109 20,320 6 1,288 107,600 -continued 146 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CANOLA, EDIBLE (POUNDS) United States 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 1,847 13,276,737 153,902,969 326 256,024 1,006,992 Alabama 2 (D) (D) - - - California 12 89,626 1,218,931 - - - Colorado 7 62,856 686,876 - - - Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - Georgia 5 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 10 22,690 281 ,286 - - - Illinois 112 1,229,022 15,352,540 16 63,962 248,815 Indiana 60 130,962 (D) 15 1,937 (D) Iowa 301 2,351,177 26,728,762 62 31,295 111,761 Kansas 18 490,059 5,106,038 6 2,719 9,809 Kentucky 9 7,632 97,158 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 19 (D) (D) 1 (D) (D) Maryland 18 319,642 4,341,914 5 377 1,485 Massachusetts 4 60 935 _ - _ Michigan 104 1 ,258,975 15,070,030 20 16,805 64,101 Minnesota 224 1,495,162 16,661,999 42 16,310 62,091 Missouri 63 286,416 3,633,614 14 656 2,465 Montana 3 (D) (D) - - - Nebraska 76 1,272,271 14,178,851 20 18,879 73,762 New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 3 (D) (D) 1 (D) (D) New York 104 684,784 8,377,081 15 26,244 99,522 North Carolina 7 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 16 (D) (D) 3 (D) (D) Ohio 147 653,028 (D) 25 4,911 (D) Oregon 11 (D) (D) 3 (D) (D) Pennsylvania 133 467,931 (D) 24 7,589 (D) South Dakota 25 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 9 27,088 338,049 _ _ _ Texas 15 413,124 4,263,796 - - - Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 1 (D) (D) - - - Virginia 9 (D) (D) - - - Washington 8 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia - - - - - - Wisconsin 301 874,312 9,328,827 44 6,487 23,933 Wyoming 4 54,000 520,000 - - - CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 164 (D) (D) 2 (D) (D) California 6 7,502 550,052 _ _ _ Colorado 3 18,858 752,154 - - - Delaware 1 (D) (D) - - - Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois - - - - Indiana 6 1,288 107,600 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 147 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. Iowa 52 662 11,122 6 830 67,180 Kentucky 10 154 2,330 - - - Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 7 290 4,064 3 1,052 59,922 Maryland 3 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 26 487 5,920 2 (D) (D) Minnesota 61 2,882 42,145 6 2,561 146,790 Missouri 13 275 3,485 4 496 39,660 Nebraska 4 276 4,422 4 4,140 257,136 Nevada 3 6 72 3 72 1,920 New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 143 5,259 72,576 34 14,897 847,742 North Carolina 3 84 1,122 - - - Ohio 95 1,569 24,846 6 1,574 133,189 Oregon 8 724 12,358 5 1,400 89,979 Pennsylvania 152 2,939 50,177 37 8,364 642,160 South Dakota 1 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 5 2,685 37,902 4 12,902 946,132 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 8 457 7,790 1 (D) (D) Virginia 7 201 3,086 1 (D) (D) Washington 10 562 1 1 ,503 1 (D) (D) West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 224 7,823 105,190 25 12,673 656,998 COTTON, ALL (BALES) United States 38 15,756 15,120 38 15,120 10,599,436 New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 36 (D) (D) 36 (D) (D) DRY EDIBLE BEANS, ALL INCLUDING LIMAS (CWT) United States 179 22,878 433,291 171 425,994 29,945,163 Arizona 6 7,329 195,174 6 195,174 13,142,630 California 6 736 8,843 6 8,843 590,983 Colorado 14 1,171 9,998 14 9,998 599,038 Georgia 4 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 10 353 7,036 10 6,647 432,461 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 9 41 323 5 91 (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 49 6,030 102,516 49 102,496 8,130,160 Minnesota 8 732 8,306 8 8,306 961 ,990 Montana 8 1,098 8,631 8 8,631 308,713 Nebraska 4 430 5,868 4 5,868 432,887 New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 8 552 9,753 8 9,753 689,625 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 5 965 9,294 5 9,294 699,400 Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 14 (D) 4,149 14 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 148 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. Iowa 6 830 67,180 _ _ _ Kentucky - - - - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 3 1,052 59,922 - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts _ _ _ _ _ _ Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 6 2,561 146,790 - - - Missouri 4 496 39,660 - - - Nebraska 4 4,140 257,136 - - - Nevada 3 72 1,920 _ _ _ New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 32 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina - - Ohio 6 1,574 133,189 - - - Oregon 5 1,400 89,979 - - - Pennsylvania 37 8,364 642,160 - - - South Dakota - - - - - - Tennessee - - - - - - Texas 4 12,902 946,132 - - - Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 1 (D) (D) - - - Virginia 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) - - - West Virginia - - - - - - Wisconsin 25 12,673 656,998 - - " COTTON, ALL (BALES) United States 35 14,489 10,424,097 5 631 175,339 New Mexico 2 (D) (D) - - - Texas 33 (D) (D) 5 631 175,339 DRY EDIBLE BEANS, ALL INCLUDING LIMAS (CWT) United States 171 423,562 29,828,611 9 2,432 116,552 Arizona 6 195,174 13,142,630 _ _ _ California 6 8,843 590,983 - - - Colorado 14 9,998 599,038 - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 10 6,647 432,461 - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 5 91 (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 49 100,064 8,013,608 9 2,432 116,552 Minnesota 8 8,306 961 ,990 - - - Montana 8 8,631 308,713 - - - Nebraska 4 5,868 432,887 - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 8 9,753 689,625 _ _ _ North Carolina 2 (D) (D) - - - North Dakota 5 9,294 699,400 - - - Ohio 1 (D) (D) - - - Oregon 14 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 149 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars DRY EDIBLE BEANS, ALL INCLUDING LIMAS (CWT) - Con. Vermont 4 44 480 2 (D) (D) Washington 7 (D) (D) 7 (D) (D) Wisconsin 8 1,405 14,211 8 7,801 603,960 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT) United States 76 5,763 70,518 74 64,538 4,979,866 Arizona 3 405 2,184 3 2,184 163,800 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 34 2,624 39,986 34 39,976 3,022,866 Minnesota 6 (D) (D) 6 (D) (D) New York 3 (D) (D) 3 (D) (D) North Dakota 4 (D) (D) 4 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 4 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 4 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 6 (D) (D) 6 (D) (D) DRY EDIBLE BEANS, PINTO (CWT) United States 38 3,000 59,684 38 59,124 3,755,688 Colorado 11 (D) 9,628 11 9,628 574,686 Idaho 7 269 5,378 7 (D) 330,221 Michigan 7 518 7,269 7 7,269 589,215 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 4 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) CHICKPEAS, ALL (GARBANZO) (CWT) United States 23 7,536 195,440 23 195,440 12,762,080 Arizona 6 6,114 182,190 6 182,190 12,159,830 California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 8 1,098 8,631 8 8,631 308,713 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 5 156 3,414 5 3,414 (D) DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) United States 75 6,579 107,649 69 106,892 8,447,529 Arizona 3 810 10,800 3 10,800 819,000 California 5 (D) (D) 5 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 3 (D) (D) 3 (D) (D) Maine 8 (D) (D) 4 (D) (D) --continued 150 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars DRY EDIBLE BEANS, ALL INCLUDING LIMAS (CWT) - Con. Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 7 (D) (D) - - - Wisconsin 8 7,801 603,960 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT) United States 73 62,228 4,867,364 9 2,310 112,502 Arizona 3 2,184 163,800 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 1 (D) (D) - - - Michigan 33 37,666 2,910,364 9 2,310 112,502 Minnesota 6 (D) (D) - - - New York 3 (D) (D) - - - North Dakota 4 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 4 (D) (D) - - - Wisconsin 6 (D) (D) - - - DRY EDIBLE BEANS, PINTO (CWT) United States 38 59,124 3,755,688 - - - Colorado 11 9,628 574,686 _ _ _ Idaho 7 (D) 330,221 - - - Michigan 7 7,269 589,215 - - - Nebraska 1 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 4 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - CHICKPEAS, ALL (GARBANZO) (CWT) United States 23 195,440 12,762,080 - - - Arizona 6 182,190 12,159,830 _ _ _ California 1 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Montana 8 8,631 308,713 - - - Nebraska 1 (D) (D) - - - Oregon 5 3,414 (D) - - - DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) United States 69 106,770 8,443,479 3 122 4,050 Arizona 3 10,800 819,000 _ _ _ California 5 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Georgia - - - - Idaho 3 (D) (D) - - - Maine 4 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 151 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) - Con. Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 21 2,888 55,261 21 55,251 4,518,079 Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York 6 387 7,970 6 7,970 536,944 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 10 (D) (D) 10 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 3 (D) (D) 3 (D) (D) FLAXSEED (BUSHELS) United States 62 15,204 185,495 60 172,686 5,958,109 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 3 1,975 20,455 3 20,455 666,741 New York 2 (D) (D) - - - North Dakota 41 1 1 ,445 134,912 41 131,072 4,542,364 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 10 1,699 28,918 10 20,069 711,237 HAY, ALL DRY (TONS) United States 3,733 430,918 1,247,515 2,191 696,674 138,645,687 Alabama 1 (D) (D) - - - Arizona 7 816 2,332 7 2,332 535,646 Arkansas 3 81 190 2 (D) (D) California 142 31,218 1 1 1 ,348 106 81,892 19,980,085 Colorado 59 20,868 57,453 52 50,368 (D) Connecticut 14 (D) 231 11 183 18,381 Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 4 50 60 2 (D) (D) Idaho 91 40,485 90,097 75 61 ,077 (D) Illinois 67 3,581 14,173 47 6,708 1 ,046,889 Indiana 153 5,658 20,292 50 6,217 1,459,899 Iowa 276 13,203 42,784 179 24,711 3,334,563 Kansas 19 5,372 12,474 11 10,367 (D) Kentucky 33 1,301 3,149 13 1,064 156,604 Louisiana 3 (D) 5,772 _ _ _ Maine 92 6,980 15,266 67 4,836 939,736 Maryland 27 1,580 3,582 24 2,586 507,298 Massachusetts 43 1,509 3,547 34 2,289 382,466 Michigan 103 5,570 12,708 60 4,753 759,497 Minnesota 267 22,190 71 ,282 168 39,926 5,752,446 Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 45 3,077 7,045 31 2,557 349,151 Montana 43 16,911 26,204 32 17,968 2,921,913 Nebraska 65 8,436 34,649 60 31,575 (D) Nevada 14 5,065 22,076 14 22,076 (D) New Hampshire 20 1,159 1,072 14 698 (D) New Jersey 17 384 414 15 374 59,766 New Mexico 12 1,876 6,096 9 5,421 1,046,075 New York 346 36,407 97,373 184 42,576 6,702,387 North Carolina 10 542 1,158 6 656 95,124 North Dakota 42 17,284 36,809 33 15,187 2,880,420 -continued 152 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) - Con. Massachusetts 1 (D) (D) _ _ _ Michigan 21 55,129 4,514,029 3 122 4,050 Minnesota 2 (D) (D) - - - Nebraska 3 (D) (D) - - - New York 6 7,970 536,944 - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - North Dakota 1 (D) (D) - - - Ohio 1 (D) (D) - - - Oregon 10 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Washington 3 (D) (D) - - - FLAXSEED (BUSHELS) United States 59 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - Montana 3 20,455 666,741 - - - New York - - - - - - North Dakota 40 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) - - - South Dakota 10 20,069 711,237 - - - HAY, ALL DRY (TONS) United States 1,934 578,542 124,951,321 808 118,132 13,694,366 Alabama _ _ _ _ _ _ Arizona 7 2,332 535,646 - - - Arkansas - - - 2 (D) (D) California 103 (D) (D) 7 (D) (D) Colorado 46 (D) (D) 12 (D) (D) Connecticut 9 44 (D) 5 139 (D) Delaware 1 (D) (D) - - Florida 1 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 68 57,554 12,255,767 32 3,523 (D) Illinois 41 4,351 (D) 20 2,357 (D) Indiana 46 5,496 1,345,889 23 721 114,010 Iowa 131 14,327 (D) 97 10,384 (D) Kansas 8 (D) (D) 7 (D) (D) Kentucky 13 746 129,000 6 318 27,604 Louisiana _ _ _ _ _ _ Maine 62 3,124 (D) 20 1,712 (D) Maryland 24 2,422 483,960 5 164 23,338 Massachusetts 32 1,440 296,085 10 849 86,381 Michigan 46 3,848 661 ,348 30 905 98,149 Minnesota 145 24,786 4,382,878 94 15,140 1,369,568 Mississippi - - - - - - Missouri 31 1,954 285,532 11 603 63,619 Montana 20 14,918 2,470,813 14 3,050 451,100 Nebraska 47 17,145 (D) 25 14,430 1,409,857 Nevada 14 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 14 698 (D) - - - New Jersey 12 (D) (D) 8 (D) (D) New Mexico 8 (D) (D) 2 (D) (D) New York 171 30,423 5,039,361 58 12,153 1,663,026 North Carolina 4 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 31 13,144 2,704,661 12 2,043 175,759 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 153 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAY, ALL DRY (TONS) - Con. Ohio 250 12,931 40,098 113 17,539 3,090,378 Oklahoma 8 (D) 2,729 5 91 15,095 Oregon 103 34,708 117,478 87 79,886 (D) Pennsylvania 320 22,934 61,808 145 21,638 4,389,932 Rhode Island 3 (D) (D) 3 (D) 3,801 South Carolina 8 126 260 8 (D) 29,728 South Dakota 43 12,509 25,174 35 15,580 (D) Tennessee 9 549 1,326 5 74 (D) Texas 27 8,199 34,653 21 25,903 6,319,435 Utah 12 2,275 6,508 10 (D) 892,424 Vermont 175 20,026 45,732 73 (D) (D) Virginia 35 5,194 17,377 16 8,072 883,187 Washington 84 6,446 22,140 52 16,474 (D) West Virginia 11 (D) 791 7 61 8,615 Wisconsin 609 44,321 150,933 293 45,537 8,053,407 Wyoming 14 4,962 15,997 10 11,119 2,369,249 HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES DRY (TONS) United States 2,095 251 ,924 809,349 1,219 507,289 110,086,130 Arizona 7 (D) (D) 7 (D) (D) California 77 19,871 83,563 60 63,337 16,370,976 Colorado 45 15,754 49,978 38 (D) (D) Idaho 82 39,065 87,420 67 60,070 12,545,651 Illinois 53 2,866 12,046 39 5,427 (D) Indiana 124 4,255 16,320 42 5,591 (D) Iowa 200 8,652 28,631 128 14,890 2,164,100 Kansas 15 921 (D) 7 (D) (D) Kentucky 12 333 804 2 (D) (D) Maine 5 330 (D) 3 6 (D) Maryland 13 400 1,417 12 1,336 293,689 Massachusetts 5 354 592 4 192 31,812 Michigan 61 2,456 6,086 38 2,776 541,008 Minnesota 185 14,977 52,579 113 31,984 5,024,473 Missouri 11 472 932 5 385 (D) Montana 34 12,848 20,965 24 13,883 2,308,808 Nebraska 60 7,926 32,917 56 30,174 (D) Nevada 14 5,065 22,076 14 22,076 (D) New Hampshire 4 (D) 220 4 160 (D) New Mexico 8 (D) (D) 8 (D) (D) New York 102 6,364 16,716 39 5,383 860,801 North Carolina 2 (D) (D) - - - North Dakota 39 15,088 30,207 29 13,682 2,724,334 Ohio 132 6,924 24,498 62 10,745 2,148,297 Oklahoma 3 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 63 22,983 91 ,652 59 69,089 16,479,235 Pennsylvania 166 8,220 24,881 66 1 1 ,484 2,801,048 South Dakota 34 10,201 21 ,750 27 13,617 2,343,569 Texas 9 4,370 26,304 8 19,593 5,501 ,845 Utah 11 2,034 6,175 9 (D) (D) Vermont 25 2,068 4,806 6 370 81,322 Virginia 8 300 882 2 (D) (D) Washington 32 2,734 14,554 29 13,855 (D) Wisconsin 444 29,367 107,297 204 32,290 6,369,596 Wyoming 10 3,228 13,269 6 9,620 2,128,159 -continued 154 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HAY, ALL DRY (TONS) - Con. Ohio 107 14,615 2,707,766 45 2,924 382,612 Oklahoma 5 91 15,095 - - - Oregon 83 72,848 17,623,504 18 7,038 (D) Pennsylvania 141 19,366 4,169,069 37 2,272 220,863 Rhode Island 3 (D) 3,801 - - - South Carolina 6 146 (D) 6 (D) (D) South Dakota 28 1 1 ,555 (D) 18 4,025 360,358 Tennessee 3 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 20 25,375 6,282,335 3 528 37,100 Utah 10 (D) 892,424 - - - Vermont 66 7,682 1,335,200 33 (D) (D) Virginia 12 2,292 (D) 6 5,780 (D) Washington 49 14,503 (D) 15 1,971 315,605 West Virginia 7 61 8,615 - - - Wisconsin 247 34,868 6,774,064 119 10,669 1,279,343 Wyoming 10 (D) (D) 3 (D) (D) HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES DRY (TONS) United States 1,070 438,177 101,937,259 441 69,112 8,148,871 Arizona 7 (D) (D) - - - California 60 (D) (D) 3 (D) (D) Colorado 34 (D) (D) 9 1,780 252,503 Idaho 62 56,742 12,065,049 26 3,328 480,602 Illinois 33 3,418 (D) 17 2,009 (D) Indiana 36 4,922 (D) 21 669 (D) Iowa 95 (D) (D) 69 (D) (D) Kansas 6 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 3 6 (D) - - - Maryland 12 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 4 192 31,812 - - - Michigan 29 2,274 (D) 19 502 (D) Minnesota 92 21,182 3,962,138 64 10,802 1,062,335 Missouri 5 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 16 11,183 1 ,905,708 10 2,700 403,100 Nebraska 44 16,857 (D) 23 13,317 1,326,857 Nevada 14 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 4 160 (D) - - - New Mexico 7 (D) (D) 1 (D) (D) New York 36 (D) (D) 7 (D) (D) North Carolina - - North Dakota 28 12,199 2,587,679 11 1,483 136,655 Ohio 61 9,640 (D) 24 1,105 (D) Oklahoma 2 (D) (D) - - Oregon 59 64,867 15,829,342 9 4,222 649,893 Pennsylvania 66 11,169 2,768,426 10 315 32,622 South Dakota 21 9,960 2,010,719 15 3,657 332,850 Texas 8 19,593 5,501 ,845 - - - Utah 9 (D) (D) - - - Vermont 6 370 81 ,322 _ _ _ Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 26 12,507 (D) 9 1,348 208,723 Wisconsin 175 24,096 5,394,296 85 8,194 975,300 Wyoming 6 (D) (D) 3 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 155 Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAY, ALL OTHER DRY (TONS) United States 1,983 178,994 438,166 1,143 189,385 28,559,557 Alabama 1 (D) (D) - - - Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 3 81 190 2 (D) (D) California 84 11,347 27,785 58 18,555 3,609,109 Colorado 20 5,114 7,475 19 (D) (D) Connecticut 14 (D) 231 11 183 18,381 Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 4 50 60 2 (D) (D) Idaho 14 1,420 2,677 12 1,007 (D) Illinois 18 715 2,127 11 1,281 (D) Indiana 40 1,403 3,972 12 626 (D) Iowa 102 4,551 14,153 66 9,821 1,170,463 Kansas 12 4,451 (D) 7 (D) (D) Kentucky 22 968 2,345 11 (D) (D) Louisiana 3 (D) 5,772 - - - Maine 91 6,650 (D) 64 4,830 (D) Maryland 15 1,180 2,165 12 1,250 213,609 Massachusetts 40 1,155 2,955 32 2,097 350,654 Michigan 53 3,114 6,622 31 1,977 218,489 Minnesota 106 7,213 18,703 69 7,942 727,973 Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 36 2,605 6,113 26 2,172 (D) Montana 23 4,063 5,239 14 4,085 613,105 Nebraska 10 510 1,732 8 1,401 (D) New Hampshire 16 (D) 852 10 538 91,414 New Jersey 17 384 414 15 374 59,766 New Mexico 4 (D) (D) 1 (D) (D) New York 272 30,043 80,657 155 37,193 5,841,586 North Carolina 8 (D) (D) 6 656 95,124 North Dakota 15 2,196 6,602 10 1,505 156,086 Ohio 140 6,007 15,600 64 6,794 942,081 Oklahoma 5 1,092 (D) 3 (D) (D) Oregon 54 1 1 ,725 25,826 41 10,797 (D) Pennsylvania 180 14,714 36,927 89 10,154 1 ,588,884 Rhode Island 3 (D) (D) 3 (D) 3,801 South Carolina 8 126 260 8 (D) 29,728 South Dakota 17 2,308 3,424 12 1,963 (D) Tennessee 9 549 1,326 5 74 (D) Texas 18 3,829 8,349 13 6,310 817,590 Utah 4 241 333 1 (D) (D) Vermont 158 17,958 40,926 69 (D) (D) Virginia 32 4,894 16,495 15 (D) (D) Washington 58 3,712 7,586 29 2,619 515,407 West Virginia 11 (D) 791 7 61 8,615 Wisconsin 226 14,954 43,636 108 13,247 1,683,811 Wyoming 11 1,734 2,728 8 1,499 241 ,090 HAYLAGE, OTHER SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 1,191 123,914 712,979 403 214,823 25,357,117 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 50 12,985 131,869 17 44,103 4,622,781 Colorado 3 3,183 25,357 2 (D) (D) Idaho 4 603 4,119 3 1,060 (D) -continued 156 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HAY, ALL OTHER DRY (TONS) United States 1,002 140,365 23,014,062 415 49,020 5,545,495 Alabama _ _ _ _ _ _ Arizona 2 (D) (D) - - - Arkansas - 2 (D) (D) California 55 (D) (D) 4 (D) (D) Colorado 17 (D) (D) 3 (D) (D) Connecticut 9 44 (D) 5 139 (D) Delaware 1 (D) (D) - - Florida 1 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 9 812 190,718 6 195 (D) Illinois 9 933 128,680 5 348 (D) Indiana 12 574 (D) 6 52 (D) Iowa 47 (D) (D) 33 (D) (D) Kansas 5 (D) (D) 5 314 (D) Kentucky 11 (D) (D) 6 318 27,604 Louisiana _ _ _ _ _ _ Maine 59 3,118 (D) 20 1,712 (D) Maryland 12 (D) (D) 4 (D) (D) Massachusetts 30 1,248 264,273 10 849 86,381 Michigan 24 1,574 (D) 16 403 (D) Minnesota 63 3,604 420,740 39 4,338 307,233 Mississippi - - - - - - Missouri 26 (D) (D) 9 (D) (D) Montana 8 3,735 565,105 6 350 48,000 Nebraska 6 288 (D) 3 1,113 83,000 New Hampshire 10 538 91,414 - - - New Jersey 12 (D) (D) 8 (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 143 (D) (D) 51 (D) (D) North Carolina 4 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 9 945 116,982 4 560 39,104 Ohio 58 4,975 (D) 26 1,819 (D) Oklahoma 3 (D) (D) - - Oregon 35 7,981 1,794,162 11 2,816 (D) Pennsylvania 85 8,197 1,400,643 29 1,957 188,241 Rhode Island 3 (D) 3,801 - - - South Carolina 6 146 (D) 6 (D) (D) South Dakota 11 1,595 (D) 3 368 27,508 Tennessee 3 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 12 5,782 780,490 3 528 37,100 Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 62 7,312 1,253,878 33 (D) (D) Virginia 11 (D) (D) 6 5,780 (D) Washington 29 1,996 408,525 9 623 106,882 West Virginia 7 61 8,615 - - - Wisconsin 81 10,772 1 ,379,768 39 2,475 304,043 Wyoming 8 1,499 241 ,090 - - - HAYLAGE, OTHER SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 374 191,908 23,285,451 97 22,915 2,071,666 Arizona 2 (D) (D) - - - California 17 44,103 4,622,781 - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Idaho 3 1,060 (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 157 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAYLAGE, OTHER SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. Illinois 7 465 2,748 1 (D) (D) Indiana 51 1,745 9,253 3 712 96,156 Iowa 61 2,880 14,875 26 7,068 883,934 Kansas 1 (D) (D) - - - Kentucky 10 283 1,289 - " " Maine 43 4,754 26,586 14 5,948 647,772 Maryland 5 894 (D) 4 (D) (D) Massachusetts 3 610 (D) - - - Michigan 18 819 5,178 5 932 82,970 Minnesota 67 6,571 28,303 20 6,653 702,850 Missouri 6 507 2,270 2 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 6 827 6,132 2 (D) (D) New York 193 20,498 77,781 105 42,452 5,081,347 North Carolina 3 85 353 _ _ _ Ohio 89 4,562 25,866 22 1 1 ,097 1,355,368 Oregon 17 3,738 27,638 8 4,164 969,454 Pennsylvania 150 9,898 40,652 41 9,466 1,316,756 South Dakota 6 1,546 8,645 4 6,253 782,094 Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 6 1,020 8,286 4 1,886 116,003 Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 95 15,249 76,671 41 24,647 2,339,897 Virginia 12 1,035 6,109 5 2,760 (D) Washington 45 5,559 41,483 17 2,556 433,652 West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 232 22,107 118,972 51 (D) (D) HERBS, DRIED (POUNDS) United States 37 949 (D) 37 (D) 8,969,420 California 7 11 14,166 7 14,066 41 ,748 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 6 6 2,784 6 2,784 25,000 Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 3 (D) 21 ,500 3 21,500 (D) North Carolina 3 (D) (D) 3 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 5 (D) (D) 5 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 3 3 300 3 300 6,615 Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) HOPS (POUNDS) United States 31 421 480,480 31 478,855 4,673,715 California 6 8 3,200 6 3,200 18,000 Colorado 3 3 1,200 3 1,200 11,388 Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 5 (D) (D) 5 (D) 221 ,050 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 6 (D) 35,498 6 35,498 371,561 Vermont 3 3 1,200 3 225 2,250 Washington 5 230 265,282 5 265,282 (D) -continued 158 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HAYLAGE, OTHER SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. Illinois 1 (D) (D) Indiana 3 712 96,156 - - - Iowa 17 2,923 458,533 11 4,145 425,401 Kansas - - - - - - Kentucky - - - - - - Maine 11 2,749 340,876 8 3,199 306,896 Maryland 4 (D) (D) - - - Massachusetts - - - - - - Michigan 5 932 82,970 - - - Minnesota 18 4,961 573,657 12 1,692 129,193 Missouri 2 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) - - - Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 104 36,749 4,523,106 18 5,703 558,241 North Carolina _ _ _ _ _ _ Ohio 22 10,487 1,292,136 4 610 63,232 Oregon 8 4,164 969,454 - - - Pennsylvania 37 9,130 1 ,285,996 7 336 30,760 South Dakota 4 4,350 639,617 3 1,903 142,477 Tennessee 1 (D) (D) - - - Texas 4 1,886 116,003 - - - Utah - - - - - - Vermont 40 21,891 2,114,757 11 2,756 225,140 Virginia 5 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 15 1,940 (D) 5 616 (D) West Virginia - - - - - - Wisconsin 44 8,767 1,259,369 16 (D) (D) HERBS, DRIED (POUNDS) United States 37 (D) 8,969,420 - - - California 7 14,066 41 ,748 _ _ _ Georgia 2 (D) (D) - - - Hawaii 1 (D) (D) - - - Kentucky 6 2,784 25,000 - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Missouri 3 21 ,500 (D) _ _ - North Carolina 3 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 5 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 3 300 6,615 - - - Washington 1 (D) (D) - - " HOPS (POUNDS) United States 31 478,855 4,673,715 - - - California 6 3,200 18,000 _ _ _ Colorado 3 1,200 11,388 - - - Idaho 1 (D) (D) - - - Michigan 5 (D) 221 ,050 - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 6 35,498 371,561 - - - Vermont 3 225 2,250 - - - Washington 5 265,282 (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 159 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars LENTILS (CWT) United States 15 1,465 12,391 15 12,391 667,419 Montana 10 803 6,318 10 6,318 (D) North Dakota 4 (D) (D) 4 (D) 334,148 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) MINT, ALL (POUNDS OF OIL) United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 995 43,810 2,543,591 630 1 ,922,735 12,152,987 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 17 1,585 170,122 12 123,941 708,061 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) - " " Illinois 46 3,003 240,076 31 202,674 1,247,996 Indiana 12 234 9,678 3 3,920 23,520 Iowa 162 6,429 378,199 118 288,372 1,839,617 Kansas 4 82 6,730 4 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 14 142 6,271 8 3,641 23,965 Maryland 4 73 4,477 3 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 34 709 31,921 23 20,013 124,530 Minnesota 103 5,213 256,082 64 186,330 1,272,121 Missouri 13 575 41 ,000 11 37,740 246,018 Montana 6 2,384 129,749 6 79,749 527,632 Nebraska 27 1,443 73,861 25 68,129 397,369 New York 108 2,949 132,890 59 98,238 654,129 North Carolina 3 44 1,400 2 (D) (D) North Dakota 31 5,814 347,919 29 320,597 1 ,985,080 Ohio 88 1,951 85,475 57 59,460 419,715 Oregon 10 431 21 ,972 9 15,088 151,504 Pennsylvania 56 979 49,527 24 25,192 167,408 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 25 2,664 174,225 22 159,790 1,023,337 Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 3 60 3,116 1 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 12 96 3,417 11 3,242 27,594 Wisconsin 198 5,073 261 ,965 91 129,533 758,577 Wyoming 5 553 31 ,890 5 21,190 126,130 PEANUTS, ALL (POUNDS) United States 21 8,394 20,999,644 21 20,999,644 16,542,712 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 19 (D) (D) 19 (D) (D) PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT) United States 46 4,857 60,110 41 57,038 1,419,747 California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 3 (D) (D) 3 (D) (D) -continued 160 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars LENTILS (CWT) United States 15 12,391 667,419 - - - Montana 10 6,318 (D) _ _ _ North Dakota 4 (D) 334,148 - - - South Dakota 1 (D) (D) - - - MINT, ALL (POUNDS OF OIL) United States 2 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 590 1,790,243 11,683,656 139 132,492 469,331 Arizona 2 (D) (D) - - - California 12 114,476 676,542 3 9,465 31,519 Colorado 2 (D) (D) - - - Georgia 1 (D) (D) - - - Idaho - " - " - " Illinois 28 187,818 1,181,086 12 14,856 66,910 Indiana 3 3,920 23,520 - - - Iowa 112 268,487 1,755,359 27 19,885 84,258 Kansas 4 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 5 3,374 23,077 3 267 888 Maryland 3 (D) (D) - - - Massachusetts - - - - - - Michigan 19 16,813 (D) 11 3,200 (D) Minnesota 58 165,090 1,204,758 22 21,240 67,363 Missouri 11 37,740 246,018 _ _ _ Montana 6 79,749 527,632 - - - Nebraska 20 57,665 363,726 8 10,464 33,643 New York 59 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) " North Dakota 29 314,759 1 ,966,689 3 5,838 18,391 Ohio 57 58,159 414,576 8 1,301 5,139 Oregon 9 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 22 24,266 163,922 3 926 3,486 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 20 135,016 (D) 5 24,774 (D) Texas 1 (D) (D) - - Vermont 1 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 11 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 82 114,674 702,380 26 14,859 56,197 Wyoming 5 21,190 126,130 - - - PEANUTS, ALL (POUNDS) United States 21 19,977,264 16,257,512 5 1 ,022,380 285,200 Georgia 2 (D) (D) - - - Texas 19 (D) (D) 5 1,022,380 285,200 PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT) United States 41 57,038 1,419,747 - - - California 1 (D) (D) _ _ _ Colorado 3 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 161 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT) - Con. Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) - Iowa 2 (D) (D) - - - Minnesota 11 349 6,590 11 4,481 109,218 Montana 11 3,182 32,622 11 32,622 826,835 Nebraska 2 (D) (D) 1 (D) (D) New York 4 176 3,957 4 3,941 97,386 North Dakota 4 595 8,643 4 8,548 205,687 Washington 3 (D) (D) 3 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) - - - PEAS, AUSTRIAN WINTER (CWT) United States 8 1,352 21,238 8 21,238 811,750 California 3 300 (D) 3 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) POPCORN (POUNDS SHELLED) United States 67 4,253 16,938,648 67 16,391,580 7,183,848 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 5 376 1 ,048,833 5 1 ,048,833 494,474 Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 3 (D) (D) 3 (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 3 150 690,447 3 690,447 303,798 Missouri 7 1,234 4,080,400 7 4,080,400 1,787,676 Nebraska 20 1,767 8,502,273 20 8,090,199 3,575,961 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 4 39 154,212 4 22,068 10,718 Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota 4 245 804,597 4 804,597 351 ,466 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 3 (D) 7,403 3 7,403 3,257 PROSO MILLET (BUSHELS) United States 39 11,305 270,886 36 218,825 2,115,606 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 8 4,772 133,554 8 110,012 963,312 Nebraska 21 5,433 108,545 19 (D) (D) North Dakota 4 (D) 1 1 ,200 4 1 1 ,200 131,780 South Dakota 1 (D) (D) - - - Wyoming 3 (D) 10,790 3 7,129 (D) RICE, ALL (CWT) United States 85 25,013 1,164,276 85 1,150,555 34,813,208 California 46 1 1 ,203 615,213 46 607,958 22,850,003 Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 162 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT) - Con. Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois - - - - Iowa - - - - - - Minnesota 11 4,481 109,218 - - - Montana 11 32,622 826,835 _ _ _ Nebraska 1 (D) (D) - - - New York 4 3,941 97,386 - - - North Dakota 4 8,548 205,687 - - - Washington 3 (D) (D) - - - Wisconsin - - - - - - PEAS, AUSTRIAN WINTER (CWT) United States 6 (D) (D) 2 (D) (D) California 1 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - POPCORN (POUNDS SHELLED) United States 67 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Illinois 5 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 3 (D) (D) - - " Kentucky 1 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 3 690,447 303,798 - - - Missouri 7 4,080,400 1,787,676 - - - Nebraska 20 8,090,199 3,575,961 _ _ _ New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 4 22,068 10,718 - - - Ohio 1 (D) (D) - - - South Dakota 4 804,597 351,466 - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) - - - Wisconsin 3 7,403 3,257 - - - PROSO MILLET (BUSHELS) United States 36 218,125 2,112,848 3 700 2,758 California 2 (D) (D) _ _ _ Colorado 8 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 19 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 4 1 1 ,200 131,780 - South Dakota - - - - - - Wyoming 3 7,129 (D) - - - RICE, ALL (CWT) United States 85 (D) (D) 1 (D) (D) California 46 607,958 22,850,003 _ _ _ Florida 2 (D) (D) - - - Missouri 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 163 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars RICE, ALL (CWT) - Con. South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 34 10,440 428,411 34 421 ,945 9,367,621 RICE, WILD, ALL (CWT, FINISHED WEIGHT) United States 15 1,546 17,725 15 17,725 2,119,082 California 15 1,546 17,725 15 17,725 2,119,082 RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 269 8,500 251 ,342 235 219,299 2,387,609 California 3 (D) (D) 3 (D) (D) Colorado 3 84 4,200 3 4,200 46,144 Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 5 190 6,880 5 5,540 69,860 Iowa 25 714 26,143 22 24,981 274,178 Kentucky 1 (D) (D) - - - Maine 11 81 1,852 9 1,012 1 1 ,724 Maryland 2 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 22 488 10,280 20 9,234 133,180 Minnesota 26 821 28,071 21 18,267 162,828 Missouri 6 96 1,600 6 1,600 16,640 Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 21 265 1 1 ,469 19 1 1 ,209 129,634 North Carolina 3 200 3,910 3 1,815 27,200 North Dakota 22 2,465 73,537 20 70,766 725,470 Ohio 15 203 5,817 9 4,605 47,267 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 13 286 7,205 13 3,821 40,235 Pennsylvania 11 169 7,449 11 6,867 77,613 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 7 367 10,996 6 8,086 73,948 Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) - Virginia 4 (D) (D) 4 (D) 11,160 Washington 3 9 182 1 (D) (D) Wisconsin 50 1,303 38,146 47 35,588 416,280 SAFFLOWER (POUNDS) United States 10 2,547 2,914,416 10 2,754,942 828,153 California 3 (D) (D) 3 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 4 1,634 845,500 4 (D) (D) SORGHUM FOR GRAIN OR SEED, INCLUDING MILO (BUSHELS) United States 47 5,616 299,366 39 266,888 2,662,492 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) - - - --continued 164 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars RICE, ALL (CWT) - Con. South Carolina 2 (D) (D) _ _ _ Texas 34 (D) (D) 1 (D) (D) RICE, WILD, ALL (CWT, FINISHED WEIGHT) United States 15 17,725 2,119,082 California 15 17,725 2,119,082 - - - RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 216 210,069 2,324,935 33 9,230 62,674 California 3 (D) (D) - - - Colorado 3 4,200 46,144 - - - Connecticut - - - 1 (D) (D) Delaware - - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 5 5,540 69,860 - - - Iowa 20 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky - - - - - - Maine 7 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 1 (D) (D) - - - Massachusetts - - - - - - Michigan 19 (D) (D) 3 (D) (D) Minnesota 16 17,177 155,524 7 1,090 7,304 Missouri 6 1,600 16,640 - - - Montana 1 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) - - - New York 19 1 1 ,209 129,634 - - - North Carolina 3 1,815 27,200 - - - North Dakota 20 70,766 725,470 - - - Ohio 9 4,605 47,267 _ _ _ Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 13 3,341 37,019 3 480 3,216 Pennsylvania 11 6,867 77,613 - - - South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 6 8,086 73,948 _ _ _ Tennessee 1 (D) (D) - - - Vermont - - - - Virginia 3 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 1 (D) (D) - - - Wisconsin 40 30,555 382,570 11 5,033 33,710 SAFFLOWER (POUNDS) United States 10 2,754,942 828,153 - - - California 3 (D) (D) - - - Idaho 1 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - Utah 4 (D) (D) - - - SORGHUM FOR GRAIN OR SEED, INCLUDING MILO (BUSHELS) United States 39 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Iowa - - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 165 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SORGHUM FOR GRAIN OR SEED, INCLUDING MILO (BUSHELS) - Con. Kansas 10 930 64,455 8 37,771 391,135 Kentucky 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maryland 2 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 6 432 28,212 3 26,339 243,380 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 3 (D) (D) 3 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 10 2,874 151,421 10 151,421 1,517,896 Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) West Virginia 3 (D) (D) 3 144 1,437 Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) SORGHUM FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 181 14,153 155,405 47 53,196 2,808,726 Alabama 1 (D) (D) - - - Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 3 1,090 16,024 1 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 4 78 1,260 _ _ _ Indiana 19 154 1,468 2 (D) (D) Iowa 8 107 946 2 (D) (D) Kentucky 6 43 705 - Maryland 1 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) _ _ _ Michigan 7 197 2,119 4 224 1 1 ,832 Minnesota 17 494 5,220 - - - Missouri 3 57 640 - - - New Mexico 8 2,914 24,769 7 12,125 642,192 New York 13 255 1,709 9 895 62,919 North Carolina 3 202 (D) - - - Ohio 22 289 2,855 7 1,344 50,640 Pennsylvania 23 498 5,712 4 262 (D) Texas 8 6,480 75,495 6 35,175 1 ,894,505 Virginia 4 98 884 1 (D) (D) Wisconsin 26 612 8,681 - SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) United States 1,432 98,832 3,249,058 1,251 2,784,503 71,530,054 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - Illinois 111 9,524 400,216 106 373,680 10,042,969 Indiana 34 1,239 49,022 31 43,255 1 ,047,830 Iowa 299 15,736 576,200 261 504,164 12,801,391 Kansas 14 685 15,054 13 13,645 364,925 Kentucky 8 276 8,462 5 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 4 191 5,768 3 3,044 77,308 Maryland 14 1,951 65,005 12 62,884 1 ,529,627 Michigan 85 9,633 288,524 83 270,288 7,362,257 Minnesota 153 1 1 ,928 301 ,283 142 281,331 7,502,640 --continued 166 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SORGHUM FOR GRAIN OR SEED, INCLUDING MILO (BUSHELS) - Con. Kansas 8 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) - - - Maryland 1 (D) (D) - - - Missouri 3 26,339 243,380 - - - Nebraska 1 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - North Dakota 3 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Tennessee 1 (D) (D) - - - Texas 10 151,421 1,517,896 - - - Washington 1 (D) (D) - - - West Virginia 3 144 1,437 - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - SORGHUM FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 47 53,196 2,808,726 - - - Alabama _ _ _ _ _ _ Arizona 2 (D) (D) - - - California 1 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) - - - Delaware 1 (D) (D) - - - Illinois _ _ _ _ _ _ Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky - - - - - - Maryland - - - - - - Massachusetts _ _ _ _ _ _ Michigan 4 224 11,832 - - - Minnesota - - - - - - Missouri - - - - - - New Mexico 7 12,125 642,192 - - - New York 9 895 62,919 _ _ _ North Carolina - - - - - - Ohio 7 1,344 50,640 - - - Pennsylvania 4 262 (D) - - - Texas 6 35,175 1 ,894,505 - - - Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin - - - - - - SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) United States 1,225 2,702,206 70,589,629 192 82,297 940,425 Alabama 2 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Delaware - - - - Illinois 105 366,003 9,954,134 18 7,677 88,835 Indiana 31 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 256 493,763 12,693,144 54 10,401 108,247 Kansas 13 13,407 362,035 3 238 2,890 Kentucky 5 (D) (D) - - - Louisiana - - - - - - Maine 3 3,044 77,308 - - - Maryland 12 62,884 1 ,529,627 - - - Michigan 83 262,812 7,283,528 19 7,476 78,729 Minnesota 142 278,620 7,471,334 29 2,711 31,306 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 167 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) - Con. Missouri 97 8,030 271 ,032 91 233,972 6,257,223 Nebraska 55 5,577 229,921 53 227,035 5,870,338 New York 123 7,063 201 ,548 94 160,178 4,030,187 North Carolina 21 1,912 61 ,954 20 61,272 1,233,386 North Dakota 13 2,011 38,672 13 38,672 1,108,374 Ohio 122 6,613 238,475 102 204,223 4,637,780 Pennsylvania 93 5,750 201,311 71 63,162 1,627,617 South Dakota 24 2,792 79,454 24 75,980 1,974,108 Tennessee 3 311 8,023 3 7,464 (D) Texas 4 1,080 34,521 4 34,521 896,750 Vermont 3 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 145 5,933 155,952 113 108,494 2,613,299 SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) United States 61 6,682 7,269,089 60 7,114,496 (D) California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 4 (D) (D) 4 (D) (D) Hawaii 3 (D) 1,200 3 1,200 600 Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska 3 714 810,011 3 810,011 301,164 New York 4 14 1 1 ,732 4 11,732 (D) North Carolina 3 60 36,324 3 36,324 13,922 North Dakota 8 1,368 1 ,559,402 8 1 ,405,809 511,891 Ohio 4 100 158,928 4 158,928 58,948 Pennsylvania 5 (D) 65,730 5 65,730 25,002 South Dakota 5 2,218 2,659,572 5 2,659,572 963,252 Vermont 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 12 317 314,966 12 314,966 114,705 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) WHEAT, ALL (BUSHELS) United States 1,093 263,939 8,067,046 1,027 7,385,861 102,086,674 Arizona 3 334 (D) 3 (D) (D) California 37 8,025 365,197 37 354,710 5,031,041 Colorado 37 21,509 678,442 37 549,992 (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 5 53 1,834 5 1,333 18,102 Idaho 36 10,268 372,015 36 305,698 4,236,123 Illinois 42 2,376 96,747 39 92,922 1 ,078,954 Indiana 10 192 6,628 10 6,616 86,781 Iowa 46 2,202 82,942 42 72,127 850,068 Kansas 45 12,057 282,313 44 276,303 4,709,893 Kentucky 5 81 3,281 3 (D) (D) Maine 17 186 5,892 13 5,318 91 ,238 Maryland 10 (D) 15,516 7 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 49 4,805 238,328 46 235,032 3,038,804 Minnesota 50 4,886 220,498 48 139,377 2,352,480 Missouri 40 2,999 98,981 38 95,109 1,109,532 Montana 71 62,304 1 ,784,299 68 1 ,692,478 24,923,764 Nebraska 55 18,646 613,788 52 497,214 6,909,032 -continued 168 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) - Con. Missouri 91 232,637 6,241,224 9 1,335 15,999 Nebraska 50 224,459 (D) 9 2,576 (D) New York 89 (D) 4,004,148 8 (D) 26,039 North Carolina 18 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 13 38,672 1,108,374 - Ohio 97 175,199 4,284,076 27 29,024 353,704 Pennsylvania 71 63,162 1,627,617 - - - South Dakota 24 75,980 1,974,108 - - - Tennessee 3 7,464 (D) - - - Texas 4 34,521 896,750 - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 108 99,621 (D) 12 8,873 (D) SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) United States 60 7,114,496 (D) - - - California 1 (D) (D) - - - Colorado 4 (D) (D) - - - Hawaii 3 1,200 600 - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Maine 1 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - Nebraska 3 810,011 301,164 - - - New York 4 11,732 (D) - - - North Carolina 3 36,324 13,922 - - - North Dakota 8 1,405,809 511,891 _ _ _ Ohio 4 158,928 58,948 - - - Pennsylvania 5 65,730 25,002 - - - South Dakota 5 2,659,572 963,252 - - - Vermont - - - - - - Washington 1 (D) (D) - - - Wisconsin 12 314,966 114,705 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - WHEAT, ALL (BUSHELS) United States 1,001 7,141,352 100,657,936 148 244,509 1,428,738 Arizona 3 (D) (D) - - - California 37 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 37 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - Georgia 5 1,333 18,102 - - - Idaho 36 303,028 4,220,643 3 2,670 15,480 Illinois 38 (D) (D) 3 (D) (D) Indiana 8 6,522 86,266 5 94 515 Iowa 39 70,947 843,232 7 1,180 6,836 Kansas 43 270,929 4,678,723 12 5,374 31,170 Kentucky 3 (D) (D) - - - Maine 13 5,318 91,238 - - - Maryland 7 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 46 230,355 3,012,499 12 4,677 26,305 Minnesota 45 121,979 2,254,964 8 17,398 97,516 Missouri 36 92,260 1 ,094,033 4 2,849 15,499 Montana 68 1 ,625,972 (D) 6 66,506 (D) Nebraska 48 490,727 6,870,175 8 6,487 38,857 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 169 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars WHEAT, ALL (BUSHELS) - Con. New Mexico 5 1,836 48,498 5 47,423 578,973 New York 58 2,806 81 ,225 56 78,834 1,067,134 North Carolina 24 2,457 98,804 22 93,722 (D) North Dakota 54 18,194 467,610 54 410,672 7,432,029 Ohio 58 2,992 142,792 53 139,589 1 ,673,433 Oklahoma 8 2,379 31,377 8 31,377 478,207 Oregon 21 2,890 155,951 21 146,441 2,224,738 Pennsylvania 40 2,867 124,279 38 123,372 1,306,585 South Dakota 34 7,591 219,477 34 207,948 3,080,891 Tennessee 3 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 19 2,412 72,375 17 71,436 1,035,508 Utah 25 31,693 509,601 25 478,549 6,676,821 Vermont 11 298 7,250 10 6,450 89,986 Virginia 17 1,772 79,835 17 79,595 1 ,051 ,423 Washington 21 2,374 155,234 20 154,451 2,250,302 Wisconsin 103 2,804 124,376 84 105,022 1 ,059,997 Wyoming 32 27,055 846,130 32 834,230 8,172,222 WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 43 10,779 344,558 43 343,858 5,852,478 Arizona 3 334 (D) 3 (D) (D) California 8 2,868 124,400 8 124,400 2,003,772 Kansas 3 9 135 3 135 2,547 Montana 7 3,573 91 ,238 7 91,238 (D) North Dakota 6 2,382 50,000 6 50,000 935,653 Ohio 8 550 24,090 8 23,390 312,584 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 3 (D) (D) 3 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) WHEAT, OTHER SPRING WHEAT FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 295 79,912 2,479,743 280 2,173,983 32,596,741 California 11 1,534 78,470 11 78,470 919,618 Colorado 6 4,354 176,700 6 50,900 874,780 Idaho 21 5,559 221 ,003 21 190,690 2,895,997 Iowa 7 117 3,867 7 3,867 51 ,896 Maine 10 21 897 6 416 5,164 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 40 3,349 140,523 39 115,916 2,168,108 Montana 64 45,124 1,275,429 61 1,193,819 16,268,891 Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 13 362 11,016 13 10,716 113,220 North Dakota 44 13,715 359,280 44 322,803 5,958,680 Ohio 7 99 5,084 7 5,084 55,540 Oregon 10 (D) (D) 10 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota 26 3,191 107,195 26 (D) (D) Vermont 1 (D) (D) - Washington 10 495 9,989 9 9,766 188,146 Wisconsin 18 (D) (D) 14 (D) (D) -continued 170 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars WHEAT, ALL (BUSHELS) - Con. New Mexico 5 41,636 (D) 3 5,787 (D) New York 56 77,448 1,058,860 10 1,386 8,274 North Carolina 21 (D) (D) 4 (D) (D) North Dakota 54 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 53 136,633 1 ,656,002 6 2,956 17,431 Oklahoma 8 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 21 146,441 2,224,738 - Pennsylvania 38 (D) (D) 7 (D) (D) South Dakota 34 (D) (D) 4 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) - Texas 17 67,584 1,012,781 3 3,852 22,727 Utah 25 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 10 5,894 (D) 4 556 (D) Virginia 15 74,694 1,023,538 5 4,901 27,885 Washington 20 154,451 2,250,302 - - - Wisconsin 77 75,826 894,648 21 29,196 165,349 Wyoming 32 814,074 (D) 5 20,156 (D) WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 43 343,858 5,852,478 - - - Arizona 3 (D) (D) - - - California 8 124,400 2,003,772 - - - Kansas 3 135 2,547 - - - Montana 7 91 ,238 (D) - - - North Dakota 6 50,000 935,653 - - - Ohio 8 23,390 312,584 _ _ _ Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 3 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - " " WHEAT, OTHER SPRING WHEAT FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 278 2,105,915 32,188,341 12 68,068 408,400 California 11 78,470 919,618 _ _ _ Colorado 6 50,900 874,780 - - - Idaho 21 190,690 2,895,997 - - - Iowa 6 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 6 416 5,164 - Massachusetts 1 (D) (D) _ _ _ Michigan 1 (D) (D) - - - Minnesota 38 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 61 1,127,313 (D) 6 66,506 (D) Nebraska 2 (D) (D) - - New Mexico 1 (D) (D) - - - New York 13 10,716 113,220 - - - North Dakota 44 322,803 5,958,680 - - - Ohio 7 5,084 55,540 - - - Oregon 10 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - South Dakota 26 (D) (D) 4 (D) (D) Vermont - - Washington 9 9,766 188,146 - - - Wisconsin 14 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 171 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 826 173,248 5,242,745 769 4,868,020 63,637,455 California 21 3,623 162,327 21 151,840 2,107,651 Colorado 31 17,155 501 ,742 31 499,092 (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 5 53 1,834 5 1,333 18,102 Idaho 17 4,709 151,012 17 115,008 1,340,126 Illinois 42 2,376 96,747 39 92,922 1 ,078,954 Indiana 10 192 6,628 10 6,616 86,781 Iowa 40 2,085 79,075 36 68,260 798,172 Kansas 42 12,048 282,178 41 276,168 4,707,346 Kentucky 5 81 3,281 3 (D) (D) Maine 12 165 4,995 9 4,902 86,074 Maryland 10 (D) 15,516 7 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 47 (D) (D) 45 (D) (D) Minnesota 12 1,537 79,975 10 23,461 184,372 Missouri 40 2,999 98,981 38 95,109 1,109,532 Montana 29 13,607 417,632 27 407,421 (D) Nebraska 53 (D) (D) 50 (D) (D) New Mexico 4 (D) (D) 4 (D) (D) New York 53 2,444 70,209 51 68,118 953,914 North Carolina 24 2,457 98,804 22 93,722 (D) North Dakota 7 2,097 58,330 7 37,869 537,696 Ohio 46 2,343 113,618 41 111,115 1,305,309 Oklahoma 6 (D) (D) 6 (D) (D) Oregon 13 1,449 82,751 13 73,241 1 ,028,474 Pennsylvania 36 2,802 121,679 34 120,772 1,264,841 South Dakota 12 4,400 112,282 12 (D) (D) Tennessee 3 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 19 2,412 72,375 17 71 ,436 1,035,508 Utah 25 31,693 509,601 25 478,549 6,676,821 Vermont 10 (D) (D) 10 6,450 89,986 Virginia 17 1,772 79,835 17 79,595 1 ,051 ,423 Washington 14 1,879 145,245 14 144,685 2,062,156 Wisconsin 87 2,481 116,149 72 98,356 991 ,240 Wyoming 32 27,055 846,130 32 834,230 8,172,222 OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) United States 408 36,659 (X) 350 (X) 53,943,221 Arizona 3 560 (X) 3 (X) 943,200 California 31 1,310 (X) 31 (X) 1 ,448,050 Colorado 1 (D) (X) 1 (X) (D) Florida 2 (D) (X) 2 (X) (D) Flawaii 6 27 (X) 6 (X) (D) Illinois 2 (D) (X) - (X) - Indiana 11 211 (X) 7 (X) 32,570 Iowa 2 (D) (X) 2 (X) (D) Kansas 4 95 (X) 3 (X) 16,104 Kentucky 12 75 (X) 12 (X) 436,570 Maine 7 118 (X) 7 (X) 89,330 Maryland 5 18 (X) 5 (X) 8,013 Michigan 7 620 (X) 7 (X) 475,217 Minnesota 14 633 (X) 9 (X) 153,667 Missouri 2 (D) (X) 2 (X) (D) Montana 15 7,864 (X) 15 (X) 2,008,854 -continued 172 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 745 4,691 ,579 62,617,117 136 176,441 1,020,338 California 21 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 31 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - - - Georgia 5 1,333 18,102 - - - Idaho 17 112,338 1 ,324,646 3 2,670 15,480 Illinois 38 (D) (D) 3 (D) (D) Indiana 8 6,522 86,266 5 94 515 Iowa 34 (D) (D) 6 (D) (D) Kansas 40 270,794 4,676,176 12 5,374 31,170 Kentucky 3 (D) (D) - - - Maine 9 4,902 86,074 _ _ _ Maryland 7 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 45 (D) (D) 12 4,677 26,305 Minnesota 8 (D) (D) 7 (D) (D) Missouri 36 92,260 1,094,033 4 2,849 15,499 Montana 27 407,421 (D) - - - Nebraska 46 (D) (D) 8 6,487 38,857 New Mexico 4 (D) (D) 3 5,787 (D) New York 51 66,732 945,640 10 1,386 8,274 North Carolina 21 (D) (D) 4 (D) (D) North Dakota 7 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 41 108,159 1,287,878 6 2,956 17,431 Oklahoma 6 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 13 73,241 1 ,028,474 - Pennsylvania 34 (D) (D) 7 (D) (D) South Dakota 12 (D) (D) - - - Tennessee 1 (D) (D) - - - Texas 17 67,584 1,012,781 3 3,852 22,727 Utah 25 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 10 5,894 (D) 4 556 (D) Virginia 15 74,694 1,023,538 5 4,901 27,885 Washington 14 144,685 2,062,156 - - - Wisconsin 65 69,160 825,891 21 29,196 165,349 Wyoming 32 814,074 (D) 5 20,156 (D) OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) United States 347 (X) 53,588,386 18 (X) 354,835 Arizona 3 (X) 943,200 _ (X) _ California 31 (X) 1 ,448,050 - (X) - Colorado 1 (X) (D) - (X) - Florida 2 (X) (D) - (X) - Flawaii 6 (X) (D) - (X) " Illinois - (X) - - (X) - Indiana 7 (X) 32,570 - (X) - Iowa 2 (X) (D) - (X) - Kansas 3 (X) 16,104 - (X) - Kentucky 12 (X) 436,570 - (X) - Maine 7 (X) 89,330 - (X) - Maryland 5 (X) 7,719 3 (X) 294 Michigan 7 (X) 475,217 - (X) - Minnesota 9 (X) 153,667 - (X) - Missouri 2 (X) (D) - (X) - Montana 15 (X) 2,008,854 - (X) - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 173 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 12. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) - Con. Nebraska 4 (D) (X) 4 (X) (D) New Jersey 1 (D) (X) 1 (X) (D) New Mexico 4 2,002 (X) 4 (X) 438,366 New York 47 2,867 (X) 41 (X) 1,369,061 North Carolina 52 3,014 (X) 52 (X) 20,500,784 North Dakota 4 794 (X) 4 (X) (D) Ohio 34 560 (X) 22 (X) 115,555 Oregon 16 590 (X) 16 (X) 304,432 Pennsylvania 50 (X) 29 (X) 640,831 South Dakota 2 (D) (X) 2 (X) (D) Tennessee 3 26 (X) 3 (X) 211,000 Texas 5 2,516 (X) 5 (X) 2,439,014 Utah 2 (D) (X) 1 (X) (D) Vermont 4 253 (X) 2 (X) (D) Virginia 39 1,780 (X) 38 (X) 14,061,874 Washington 9 (D) (X) 9 (X) 251 ,962 Wisconsin 8 443 (X) 5 (X) 156,545 Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) - Con. Nebraska 4 (D) - (X) - New Jersey 1 (D) - (X) - New Mexico 4 (X) 438,366 - (X) - New York 40 (X) (D) 3 (X) (D) North Carolina 52 (X) 20,500,784 - (X) North Dakota 4 (X) (D) - (X) - Ohio 22 (X) 115,555 - (X) - Oregon 16 (X) 298,742 3 (X) 5,690 Pennsylvania 27 (X) 631,121 5 (X) 9,710 South Dakota 2 (X) (D) - (X) - Tennessee 3 (X) 211,000 _ (X) _ Texas 5 (X) (D) 2 (X) (D) Utah 1 (X) (D) - (X) - Vermont 2 (X) (D) - (X) - Virginia 38 (X) (D) 2 (X) (D) Washington 9 (X) 251 ,962 - (X) - Wisconsin 5 (X) 156,545 - (X) - 174 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 13. Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Under glass or other protection In the open Value of sales Farms Square feet Farms Acres Farms Dollars FLORICULTURE AND BEDDING CROPS United States 242 2,107,052 252 483 427 27,330,041 Alabama 1 (D) 3 3 4 (D) Alaska 1 (D) 1 (D) 1 (D) Arkansas - - 2 (D) 2 (D) California 42 768,200 48 148 83 (D) Colorado 5 34,384 3 7 6 383,169 Connecticut 3 (D) 9 4 10 45,693 Delaware 2 (D) - - 2 (D) Florida 6 31 ,000 8 12 10 34,802 Georgia 2 (D) 2 (D) 2 (D) Flawaii 2 (D) 5 13 7 (D) Idaho - - 2 (D) 2 (D) Illinois 13 53,460 3 2 13 397,100 Indiana - - 2 (D) 2 (D) Iowa 1 (D) 6 1 7 13,996 Kansas 2 (D) - - 2 (D) Kentucky 2 (D) 4 (D) 4 (D) Maine 4 7,000 8 6 12 46,200 Maryland 7 6,296 2 (D) 9 52,333 Massachusetts 3 18,744 23 13 24 (D) Michigan 1 (D) 5 1 5 (D) Minnesota 5 4,540 _ _ 5 13,343 Missouri 2 (D) 1 (D) 3 3,139 Montana - 1 (D) 1 (D) Nebraska 2 (D) - 2 (D) Nevada 2 (D) " " 2 (D) New Hampshire 13 1 1 ,760 10 64 19 (D) New Jersey - - 4 4 4 (D) New Mexico 3 8,016 2 (D) 5 22,482 New York 15 89,406 16 15 28 1,465,342 North Carolina 1 (D) 7 3 7 (D) North Dakota _ _ 3 (Z) 3 2,526 Ohio 7 67,880 6 9 9 1,099,012 Oregon 15 168,312 11 23 21 1,598,415 Pennsylvania 5 (D) 6 8 8 (D) Rhode Island 3 2,592 3 2 3 24,000 South Carolina 2 (D) 4 (D) 4 27,000 Tennessee 2 (D) 2 (D) 2 (D) Texas 5 82,740 - 5 1,626,282 Utah 2 (D) - - 2 (D) Vermont 33 89,084 6 3 34 (D) Virginia 8 (D) 5 5 10 (D) Washington 10 133,978 23 98 30 (D) West Virginia - - 2 (D) 2 (D) Wisconsin 10 7,740 4 (D) 11 (D) NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC PLANTS United States 124 2,241,441 104 405 197 35,740,010 Arizona - - 1 (D) 1 (D) California 41 1 ,656,589 29 198 57 26,259,356 Colorado 5 18,200 - - 5 (D) Connecticut 2 (D) - - 2 (D) Florida 2 (D) 1 (D) 2 (D) Georgia 3 2,400 - - 3 30,000 Hawaii 3 8,200 3 4 5 214,213 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 175 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 13. Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Under glass or other protection In the open Value of sales Farms Square feet Farms Acres Farms Dollars NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC PLANTS - Con. Idaho 3 6,600 2 (D) 3 110,000 Illinois 3 2,200 1 (D) 3 22,394 Iowa - - 2 (D) 2 (D) 15 20,118 15 10 30 285,272 Maryland 4 (D) - - 4 (D) Massachusetts 2 (D) 6 6 6 114,064 Missouri - 2 (D) 2 (D) Montana 2 (D) - 2 (D) Nebraska 2 (D) 1 (D) 3 55,876 New Hampshire 5 3,036 10 4 12 63,220 New York 3 4,256 1 (D) 3 (D) North Carolina - - 2 (D) 2 (D) Oregon 8 15,172 6 4 11 141,056 Pennsylvania 2 (D) 1 (D) 3 5,870 Tennessee 2 (D) 2 (D) 2 (D) Texas - - 2 (D) 2 (D) Vermont 4 50,400 4 16 8 (D) Virginia 2 (D) - - 2 (D) Washington 8 50,264 8 117 14 1,473,602 Wisconsin 3 (D) 5 7 8 (D) PROPAGATIVE MATERIALS SOLD United States 28 586,278 35 54 56 8,773,774 California 3 (D) 3 (D) 5 (D) Connecticut - 3 3 3 3,000 Hawaii - - 2 (D) 2 (D) Idaho - - 2 (D) 2 (D) Illinois 1 (D) " 1 (D) Iowa 2 (D) 2 (D) 4 100,500 Kansas - 2 (D) 2 (D) Kentucky 2 (D) - 2 (D) Maine - - 5 5 5 (D) Massachusetts - - 2 (D) 2 (D) Michigan 2 (D) 2 (D) 2 (D) Missouri - - 1 (D) 1 (D) North Carolina 5 94,800 3 1 8 3,635,648 Oregon 1 (D) 2 (D) 3 20,722 Pennsylvania 1 (D) - - 1 (D) Texas 1 (D) - - 1 (D) Vermont 2 (D) 4 1 4 15,286 Virginia 3 43,000 - - 3 369,696 Washington 5 9,000 2 (D) 5 8,100 MUSHROOMS United States 110 9,275,467 (X) (X) 110 108,766,371 Arkansas 7 877,400 (X) (X) 7 462,028 California 14 2,776,952 (X) (X) 14 43,885,301 Colorado 2 (D) (X) (X) 2 (D) Georgia 6 3,770 (X) (X) 6 (D) Hawaii 1 (D) (X) (X) 1 (D) Idaho 2 (D) (X) (X) 2 (D) Indiana 3 16,989 (X) (X) 3 738 Kansas 1 (D) (X) (X) 1 (D) Kentucky 2 (D) (X) (X) 2 (D) Louisiana 2 (D) (X) (X) 2 (D) Maryland 11 8,100 (X) (X) 11 24,930 --continued 176 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 13. Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Under glass or other protection In the open Value of sales Farms Square feet Farms Acres Farms Dollars MUSHROOMS - Con. Massachusetts 2 (D) (X) (X) 2 (D) Michigan 5 43,800 (X) (X) 5 1,105 Missouri 3 (D) (X) (X) 3 (D) Nevada 3 678,000 (X) (X) 3 13,500,000 New York 3 1,582 (X) (X) 3 15,996 North Carolina 4 1,000 (X) (X) 4 18,600 Ohio 1 (D) (X) (X) 1 (D) Oregon 8 229,120 (X) (X) 8 4,061,706 Pennsylvania 6 4,330,766 (X) (X) 6 42,205,310 Rhode Island 2 (D) (X) (X) 2 (D) South Carolina 2 (D) (X) (X) 2 (D) Tennessee 1 (D) (X) (X) 1 (D) Texas 1 (D) (X) (X) 1 (D) Vermont 3 13,068 (X) (X) 3 4,200 Virginia 2 (D) (X) (X) 2 (D) Washington 7 43,820 (X) (X) 7 305,957 Wisconsin 6 (D) (X) (X) 6 (D) Table 14. Organic Cut Christmas Trees Produced and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Acres in production Flarvested Farms Acres Farms Number of trees cut Value of sales (dollars) United States 47 249 41 3,188 112,958 California 2 (D) 2 (D) (D) Colorado 3 27 3 30 3,000 Connecticut 5 19 1 (D) (D) Indiana 3 9 3 27 1,200 Maine 4 20 4 196 4,730 Massachusetts 7 19 7 621 29,760 Missouri 1 (D) 1 (D) (D) New Jersey 6 23 6 240 6,623 New York 4 9 4 85 (D) Ohio 1 (D) 1 (D) (D) Oklahoma 3 15 3 30 1,200 Oregon 2 (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) - - - Washington 4 (D) 4 164 5,428 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 177 Table 15. Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Number of taps Syrup produced (gallons) Value of sales (dollars) United States 305 3,116,829 1,162,158 33,828,414 Connecticut 3 245 31 3,364 Illinois 2 (D) (D) (D) Indiana 3 550 184 (D) Iowa 4 430 160 680 Maine 62 1,428,193 573,034 13,916,500 Massachusetts 9 11,040 (D) 116,704 Michigan 4 (D) (D) (D) Minnesota 4 (D) 440 19,484 New Hampshire 13 (D) (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) (D) New York 33 134,693 36,747 2,656,293 Ohio 13 23,110 4,758 (D) Pennsylvania 10 51,124 (D) 508,800 Vermont 107 1,339,422 488,953 15,111,434 Virginia 2 (D) (D) (D) West Virginia 2 (D) (D) (D) Wisconsin 33 31,741 7,117 298,659 178 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service This page is intentionally blank to preserve table continuity. 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 179 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 16. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars MILK COWS United States 2,306 241 ,972 228,129 2,184 50,975 69,490,157 Alabama 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 103 50,691 48,647 98 9,458 14,769,358 Colorado 8 (D) (D) 5 (D) (D) Connecticut 2 (D) 2 (D) (D) Idaho 17 6,204 6,015 17 1,247 1 ,857,323 Illinois 17 1,088 956 16 261 343,685 Indiana 150 7,687 7,375 145 1,581 1,831,258 Iowa 84 4,079 3,797 76 846 1 ,056,839 Kentucky 22 1,071 1,034 20 226 270,444 Louisiana 3 1,500 1,480 3 330 375,444 Maine 55 3,097 2,845 49 694 932,360 Maryland 8 1,207 1,130 8 225 276,948 Massachusetts 7 476 471 7 89 128,493 Michigan 54 2,139 2,027 48 450 543,523 Minnesota 115 10,152 9,410 114 2,062 2,631,666 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 18 1,381 1,165 17 195 260,927 Montana 4 (D) (D) 3 (D) 30,354 Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 17 587 529 12 102 121,746 New Mexico 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 402 23,373 20,883 390 4,857 (D) North Carolina 10 694 666 8 123 133,341 North Dakota 2 (D) (D) - - - Ohio 202 9,827 9,066 191 2,020 2,447,078 Oklahoma 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 45 17,187 16,408 43 3,375 4,634,104 Pennsylvania 282 15,429 14,591 275 2,908 3,430,354 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 3 485 480 3 106 120,019 Texas 6 (D) (D) 6 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 169 1 1 ,483 10,309 162 2,282 2,858,377 Virginia 17 1,433 1,365 17 288 (D) Washington 36 6,984 6,743 36 1,429 1 ,955,665 West Virginia 3 (D) (D) 3 (D) (D) Wisconsin 429 27,815 25,758 396 6,492 8,721,893 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) BEEF COWS United States 748 42,523 38,098 520 8,441 15,922,060 California 60 11,383 10,087 51 1,996 (D) Colorado 5 (D) (D) 5 (D) (D) Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 4 60 54 2 (D) (D) Hawaii 4 64 64 2 (D) (D) Idaho 16 2,136 1,928 16 356 (D) Illinois 27 922 779 20 254 490,382 Indiana 7 119 (D) 6 32 63,312 Iowa 34 1,115 1,057 15 190 371,626 Kansas 4 120 (D) 4 40 59,168 Kentucky 8 395 370 5 57 102,166 Maine 31 516 380 20 195 325,815 Maryland 8 145 123 2 (D) (D) -continued 180 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 6. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars MILK COWS United States 532 16,647 30,108,258 1,824 34,328 39,381 ,899 Alabama - - - 1 (D) (D) Arizona - - - 2 (D) (D) California 53 5,559 10,231,601 62 3,899 4,537,757 Colorado 2 (D) (D) 5 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) - Idaho 9 909 1,467,047 14 338 390,276 Illinois 7 78 140,795 13 183 202,890 Indiana 18 126 224,979 131 1,455 1,606,279 Iowa 19 162 316,943 62 684 739,896 Kentucky 1 (D) (D) 19 (D) (D) Louisiana - _ _ 3 330 375,444 Maine 12 187 362,651 39 507 569,709 Maryland 4 43 70,876 4 182 206,072 Massachusetts 1 (D) (D) 6 (D) (D) Michigan 8 42 76,940 40 408 466,583 Minnesota 39 484 863,496 93 1,578 1,768,170 Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 3 40 68,022 14 155 192,905 Montana 2 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 6 24 40,422 6 78 81,324 New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 68 1,069 (D) 343 3,788 4,130,747 North Carolina - - 8 123 133,341 North Dakota - - - - - - Ohio 25 319 566,425 173 1,701 1,880,653 Oklahoma - - - 1 (D) (D) Oregon 27 1,133 2,083,976 19 2,242 2,550,128 Pennsylvania 32 524 932,362 259 2,384 2,497,992 South Dakota - - - 1 (D) (D) Tennessee _ _ _ 3 106 120,019 Texas 4 1,096 1,987,104 5 (D) (D) Utah 1 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 42 452 853,284 124 1,830 2,005,093 Virginia 3 51 (D) 16 237 271,741 Washington 18 611 1 ,044,503 27 818 911,162 West Virginia 3 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 117 2,181 3,865,641 326 4,311 4,856,252 Wyoming 1 (D) (D) - - - BEEF COWS United States 347 6,212 12,579,879 198 2,229 3,342,181 California 32 1,401 2,814,514 20 595 (D) Colorado 1 (D) (D) 4 (D) (D) Connecticut - 1 (D) (D) Delaware - - - 1 (D) (D) Florida - - - 1 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) - - - Hawaii 2 (D) (D) - - - Idaho 8 173 (D) 9 183 243,398 Illinois 10 133 307,607 11 121 182,775 Indiana 5 23 48,874 4 9 14,438 Iowa 10 131 287,901 5 59 83,725 Kansas - - - 4 40 59,168 Kentucky 3 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 13 76 149,607 7 119 176,208 Maryland 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 181 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 16. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars BEEF COWS - Con. Massachusetts 13 126 100 11 35 63,488 Michigan 14 304 296 8 27 45,165 Minnesota 39 1,086 977 29 259 477,838 Missouri 10 502 447 5 75 147,991 Montana 26 2,921 2,548 21 548 1,114,381 Nebraska 18 1,339 1,303 17 237 515,253 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 5 12 10 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New Mexico 6 122 62 6 72 103,192 New York 90 2,587 2,291 67 687 1 ,424,944 North Carolina 10 232 228 3 29 44,696 North Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 28 676 491 20 158 266,907 Oklahoma 4 (D) (D) 4 57 131,068 Oregon 28 4,555 4,335 26 1,027 1,605,911 Pennsylvania 32 491 451 16 79 133,798 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 7 833 721 7 125 263,723 Texas 8 98 93 3 (D) (D) Utah 5 277 141 3 132 288,500 Vermont 48 1,020 695 30 416 987,179 Virginia 8 803 798 6 45 65,084 Washington 26 1,133 1,054 25 406 723,899 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 94 2,316 2,128 45 295 535,466 Wyoming 12 2,528 2,478 12 304 (D) OTHER ORGANIC CATTLE AND CALVES (SEE TEXT) United States 2,873 242,903 190,277 2,557 168,040 131,002,285 Alabama 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 151 53,841 42,255 148 32,185 33,632,871 Colorado 10 7,012 4,627 7 17,030 (D) Connecticut 3 300 150 3 179 190,652 Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) - - - Hawaii 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 29 7,553 6,145 27 4,376 4,767,247 Illinois 33 1,835 1,156 31 886 1,121,837 Indiana 156 4,888 3,509 142 3,336 1,635,613 Iowa 111 4,910 3,801 89 2,688 2,396,410 Kansas 4 100 50 4 54 84,714 Kentucky 30 1,337 1,045 30 981 980,092 Louisiana 3 600 500 3 433 248,120 Maine 66 2,766 2,265 53 1,588 1 ,285,686 Maryland 17 1,164 1,051 15 628 431,785 Massachusetts 10 521 464 9 226 210,902 Michigan 67 1,677 1,384 55 1,181 850,377 Minnesota 150 10,463 8,906 143 6,070 3,932,013 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 28 1,319 829 22 892 774,905 Montana 26 5,305 3,693 26 2,447 3,786,974 Nebraska 20 2,115 1,616 19 1,140 1 ,944,744 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 18 412 384 17 266 153,040 New Jersey 3 (D) (D) - - - --continued 182 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 6. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BEEF COWS - Con. Massachusetts 8 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 6 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 15 133 281,916 16 126 195,922 Missouri 4 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 15 442 956,811 9 106 157,570 Nebraska 15 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada - 1 (D) (D) New Hampshire - - - - New Jersey - - - - - - New Mexico 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 41 565 1 ,244,667 28 122 180,277 North Carolina 1 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 1 (D) (D) - Ohio 13 107 198,530 12 51 68,377 Oklahoma 4 57 131,068 - - - Oregon 20 (D) (D) 7 (D) (D) Pennsylvania 10 25 53,351 8 54 80,447 South Carolina 2 (D) (D) - - - South Dakota 6 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 1 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 30 386 937,201 3 30 49,978 Virginia 3 27 37,500 3 18 27,584 Washington 19 319 606,410 6 87 117,489 West Virginia - - - 1 (D) (D) Wisconsin 28 170 355,204 17 125 180,262 Wyoming 10 (D) (D) 2 (D) (D) OTHER ORGANIC CATTLE AND CALVES (SEE TEXT) United States 977 76,193 88,460,005 1,737 91,847 42,542,280 Alabama - - - 1 (D) (D) Arizona - - - 2 (D) (D) California 115 23,777 28,922,054 44 8,408 4,710,817 Colorado 5 (D) 6,211,374 6 (D) (D) Connecticut 3 179 190,652 - Delaware 1 (D) (D) - - - Georgia - - - - Hawaii 2 (D) (D) - - - Idaho 14 2,063 3,940,744 15 2,313 826,503 Illinois 18 581 968,232 13 305 153,605 Indiana 29 379 314,041 120 2,957 1,321,572 Iowa 49 1,343 1 ,753,497 43 1,345 642,913 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 8 325 625,562 23 656 354,530 Louisiana 2 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 32 775 851,513 27 813 434,173 Maryland 8 85 109,978 8 543 321 ,807 Massachusetts 7 190 195,825 3 36 15,077 Michigan 23 413 550,422 34 768 299,955 Minnesota 56 1,855 1,811,453 93 4,215 2,120,560 Mississippi - - - 2 (D) (D) Missouri 11 568 544,927 12 324 229,978 Montana 25 2,109 3,371,404 10 338 415,570 Nebraska 19 1,140 1 ,944,744 - - - Nevada 1 (D) (D) - - - New Hampshire 5 33 46,530 14 233 106,510 New Jersey - - - - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 183 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 16. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC CATTLE AND CALVES (SEE TEXT) - Con. New Mexico 8 3,431 (D) 8 2,947 2,705,552 New York 452 21 ,499 16,086 378 1 1 ,955 (D) North Carolina 15 552 401 13 498 503,391 North Dakota 3 (D) 66 1 (D) (D) Ohio 226 6,185 5,059 188 4,284 2,875,715 Oklahoma 3 533 (D) 3 304 401 ,625 Oregon 69 23,284 17,024 66 13,603 11,310,888 Pennsylvania 312 10,830 9,908 293 6,845 3,228,123 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 9 752 403 9 581 765,293 Tennessee 4 180 175 4 148 (D) Texas 10 14,706 12,690 10 18,066 (D) Utah 6 292 276 4 (D) (D) Vermont 197 10,674 9,477 150 5,924 3,676,866 Virginia 24 2,237 1,727 24 1,235 887,551 Washington 54 6,171 5,013 52 3,984 2,224,699 West Virginia 3 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 517 28,429 24,536 486 16,383 10,465,037 Wyoming 13 3,068 495 13 2,539 3,583,500 HOGS AND PIGS United States 239 13,174 8,645 205 16,228 5,032,665 California 4 1,083 (D) 4 1,951 586,459 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 2 (D) - 2 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 9 410 262 9 392 131,548 Indiana 8 230 217 8 265 78,820 Iowa 14 4,274 3,398 12 5,380 1 ,599,273 Kansas 4 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 22 281 156 20 276 74,072 Massachusetts 11 411 150 11 365 123,711 Michigan 7 178 (D) 4 (D) (D) Minnesota 8 152 114 6 142 36,314 Montana 10 351 185 10 355 111,356 Nebraska 4 (D) 94 2 (D) (D) New Hampshire 3 27 - 2 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 31 826 423 27 1,428 376,984 North Carolina 6 32 (D) 6 52 (D) North Dakota 2 (D) _ _ _ - Ohio 8 196 137 8 217 62,608 Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 14 352 92 13 256 129,728 Texas 4 8 8 - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 16 280 116 14 388 134,104 Washington 6 454 270 6 326 104,176 Wisconsin 34 2,588 1,278 30 3,284 1,041,626 SHEEP AND LAMBS United States 218 13,016 9,926 181 6,154 1,339,523 California 16 3,324 2,808 9 1,050 236,193 Colorado 3 115 41 3 73 15,200 Florida 5 90 90 2 (D) (D) --continued 184 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 6. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC CATTLE AND CALVES (SEE TEXT) - Con. New Mexico 5 (D) (D) 4 (D) (D) New York 94 3,103 3,755,337 308 8,852 (D) North Carolina 8 180 303,516 8 318 199,875 North Dakota - - - 1 (D) (D) Ohio 58 730 821,665 140 3,554 2,054,050 Oklahoma 2 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 48 7,000 7,282,741 22 6,603 4,028,147 Pennsylvania 45 1,020 971,912 258 5,825 2,256,211 South Carolina 2 (D) (D) - - - South Dakota 8 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee - - - 4 148 (D) Texas 6 10,363 8,331,960 8 7,703 (D) Utah - - - 4 (D) (D) Vermont 53 1,094 1,463,123 107 4,830 2,213,743 Virginia 8 423 530,769 16 812 356,782 Washington 28 1,634 1 ,342,883 25 2,350 881,816 West Virginia - - - 1 (D) (D) Wisconsin 164 4,118 4,484,773 354 12,265 5,980,264 Wyoming 13 (D) (D) 1 (D) (D) HOGS AND PIGS United States 173 15,472 4,914,970 53 756 117,695 California 4 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) - Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 8 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 4 (D) (D) 4 (D) (D) Iowa 12 5,318 1 ,589,796 3 62 9,477 Kansas 2 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 15 253 70,558 5 23 3,514 Massachusetts 11 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) Minnesota 4 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 10 355 111,356 - Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey - - - - - - New York 25 1,371 367,844 8 57 9,140 North Carolina 6 52 (D) - - - North Dakota _ _ _ _ _ _ Ohio 7 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon - - - - - - Pennsylvania 5 225 122,688 8 31 7,040 Texas - - - - - - Utah 2 (D) (D) - - - Vermont 14 388 134,104 - - - Washington 6 326 104,176 - - - Wisconsin 22 3,225 1,030,163 10 59 1 1 ,463 SHEEP AND LAMBS United States 132 4,086 1 ,058,982 70 2,068 280,541 California 8 819 207,268 4 231 28,925 Colorado 3 73 15,200 - - - Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 185 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 16. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars SHEEP AND LAMBS - Con. Georgia 4 50 40 - - - Hawaii 1 (D) - - - - Illinois 5 494 (D) 4 (D) 44,461 Indiana 1 (D) (D) - - Iowa 5 419 (D) 3 181 26,350 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 22 564 372 20 275 54,362 Maryland 5 (D) (D) 5 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 11 988 926 9 900 (D) Minnesota 19 1,118 772 19 484 112,094 Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 4 338 (D) 4 246 (D) New Jersey 4 30 26 3 10 2,453 New Mexico 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York 13 344 259 11 140 (D) North Dakota 3 33 24 3 9 2,478 Oklahoma 5 80 27 5 53 (D) Oregon 10 730 404 8 355 58,945 Pennsylvania 13 288 207 9 94 20,670 Texas 5 594 453 5 254 28,484 Vermont 13 308 163 12 151 52,807 Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 12 508 392 10 118 17,900 West Virginia 5 480 350 5 164 (D) Wisconsin 24 460 301 24 215 27,205 GOATS AND KIDS United States 138 6,127 4,764 88 1,823 290,049 California 21 1,312 1,097 11 356 82,373 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 4 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 8 1,140 901 8 416 53,330 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 7 90 52 - Maryland 4 41 24 3 (D) 1,988 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 5 74 64 4 24 3,280 Minnesota 9 759 499 7 304 64,687 Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 4 310 160 4 150 7,900 New York 5 67 47 5 21 2,518 North Carolina 9 36 36 1 (D) (D) Ohio 3 32 24 2 (D) (D) Oregon 5 (D) (D) 4 67 16,201 Pennsylvania 4 68 53 3 (D) 1,785 South Dakota 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 3 47 38 3 (D) 2,340 Washington 2 (D) (D) - - Wisconsin 27 799 600 18 289 30,795 -continued 186 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 6. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SHEEP AND LAMBS - Con. Georgia - - - - - - Hawaii - - - - - - Illinois 4 (D) 44,461 - - - Indiana - - - - - Iowa 2 (D) (D) 3 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 16 179 39,214 6 96 15,148 Maryland 5 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 6 424 (D) 7 476 (D) Minnesota 11 352 94,134 8 132 17,960 Missouri - - - - - - Montana 3 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 3 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 3 (D) (D) 1 (D) (D) New York 7 (D) (D) 4 (D) 6,160 North Dakota 3 9 2,478 - - Oklahoma 5 53 (D) - - - Oregon 6 (D) 25,460 3 (D) 33,485 Pennsylvania 6 (D) (D) 3 (D) (D) Texas _ _ _ 5 254 28,484 Vermont 11 122 45,432 5 29 7,375 Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 10 118 17,900 - - - West Virginia 5 164 (D) - - - Wisconsin 8 55 10,113 17 160 17,092 GOATS AND KIDS United States 49 810 136,946 41 1,013 153,103 California 8 86 14,442 3 270 67,931 Colorado - - - 2 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) - Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 7 (D) (D) 1 (D) (D) Kansas - - - 2 (D) (D) Maine - - - - Maryland 3 (D) 1,988 - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan - 4 24 3,280 Minnesota 5 62 19,487 4 242 45,200 Missouri 1 (D) (D) - - - Montana - - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico _ _ _ 4 150 7,900 New York 3 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 4 67 16,201 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota - - Texas - - - 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 1 (D) (D) Washington - - - - - - Wisconsin 4 75 11,795 14 214 19,000 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 187 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 16. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC LIVESTOCK (SEE TEXT) United States 85 (X) (X) 25 (X) 125,375 Arizona 2 (X) (X) - (X) - California 2 (X) (X) - (X) - Hawaii 2 (X) (X) - (X) - Indiana 8 (X) (X) 1 (X) (D) Iowa 3 (X) (X) - (X) - Louisiana 2 (X) (X) - (X) - Maine 6 (X) (X) 4 (X) 8,600 Massachusetts 4 (X) (X) 4 (X) (D) Michigan 5 (X) (X) - (X) Minnesota 3 (X) (X) - (X) - Nebraska 1 (X) (X) 1 (X) (D) New Mexico 4 (X) (X) - (X) - New York 5 (X) (X) 3 (X) (D) Ohio 12 (X) (X) 1 (X) (D) Oregon 3 (X) (X) - (X) - Pennsylvania 4 (X) (X) 3 (X) (D) Texas 4 (X) (X) - (X) - Utah 1 (X) (X) 1 (X) (D) Virginia 4 (X) (X) 3 (X) (D) Washington 6 (X) (X) 4 (X) 9,500 Wisconsin 4 (X) (X) - (X) - CHICKENS - LAYERS United States 1,065 9,602,676 8,891 ,424 331 4,688,869 3,288,950 Alaska 1 (D) - - _ _ Arkansas 7 (D) (D) 1 (D) (D) California 86 1,164,860 1,138,392 19 372,119 146,880 Colorado 10 (D) (D) - - - Connecticut 24 1,851 1,675 2 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 14 1,243 1,220 2 (D) (D) Georgia 14 2,098 728 6 1,240 1,592 Hawaii 9 334 314 - - - Idaho 3 170 150 2 (D) (D) Illinois 33 226,712 216,827 17 137,159 63,106 Indiana 7 302,625 (D) 2 (D) (D) Iowa 79 509,120 454,745 44 265,355 256,420 Kansas 7 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 8 990 940 - - - Louisiana 4 1,180 (D) - - - Maine 68 287,711 285,811 12 281,112 233,062 Maryland 21 2,178 1,205 8 526 6,569 Massachusetts 29 (D) (D) 14 (D) 33,390 Michigan 26 (D) (D) 4 (D) (D) Minnesota 21 13,266 1 1 ,478 9 1,200 3,180 Missouri 31 468,481 456,273 5 1 1 1 ,500 (D) Montana 11 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska 9 2,464 1,792 9 804 3,462 New Hampshire 31 341 ,678 331,275 18 224,812 116,302 New Jersey 12 743 653 1 (D) (D) New Mexico 18 349 166 2 (D) (D) New York 62 27,265 13,833 22 15,095 106,764 North Carolina 33 419,184 365,729 13 274,065 139,773 North Dakota 4 272 (D) - - - Ohio 32 343,231 299,184 11 25,112 16,189 Oklahoma 2 (D) - - - - --continued 188 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 6. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC LIVESTOCK (SEE TEXT) United States 19 (X) 91,600 7 (X) 33,775 Arizona - (X) - - (X) - California - (X) - - (X) - Hawaii - (X) - - (X) - Indiana 1 (X) (D) - (X) - Iowa - (X) - - (X) - Louisiana - (X) - - (X) - Maine 4 (X) 8,600 - (X) - Massachusetts 4 (X) (D) - (X) - Michigan - (X) - (X) - Minnesota " (X) - - (X) - Nebraska 1 (X) (D) 1 (X) (D) New Mexico - (X) - - (X) - New York - (X) - 3 (X) (D) Ohio - (X) - 1 (X) (D) Oregon - (X) " - (X) Pennsylvania 1 (X) (D) 2 (X) (D) Texas - (X) - - (X) - Utah 1 (X) (D) - (X) - Virginia 3 (X) (D) - (X) - Washington 4 (X) 9,500 - (X) - Wisconsin - (X) - - (X) - CHICKENS - LAYERS United States 202 2,931,237 2,485,666 138 1 ,757,632 803,284 Alaska _ _ _ _ _ _ Arkansas 1 (D) (D) - - - California 18 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Delaware 1 (D) (D) - - - Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 4 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii - - - - - - Idaho - - - 2 (D) (D) Illinois 6 1,971 2,735 12 135,188 60,371 Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 29 165,205 211,176 15 100,150 45,244 Kansas 1 (D) (D) - - - Kentucky - - - - - - Louisiana _ _ _ _ _ _ Maine 8 998 8,642 4 280,114 224,420 Maryland 5 475 6,380 3 51 189 Massachusetts 12 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 6 770 1,807 3 430 1,373 Missouri 2 (D) (D) 3 (D) 10,125 Montana 2 (D) (D) - - Nebraska 8 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 6 254 1,092 12 224,558 115,210 New Jersey 1 (D) (D) - - - New Mexico - - - 2 (D) (D) New York 20 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina - 13 274,065 139,773 North Dakota - - - - - - Ohio 9 (D) (D) 3 (D) (D) Oklahoma - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 189 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 16. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars CHICKENS - LAYERS - Con. Oregon 23 4,759 4,467 3 3,005 (D) Pennsylvania 59 1 ,080,954 930,664 24 539,687 468,501 Rhode Island 4 512 500 - - - South Carolina 7 480 239 2 (D) (D) South Dakota 3 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 6 1,010 960 2 (D) (D) Texas 21 455,890 418,941 3 (D) (D) Utah 5 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 28 4,432 3,365 8 146 648 Virginia 11 6,202 5,708 6 1,598 7,990 Washington 58 949,247 927,874 12 (D) (D) West Virginia 2 (D) (D) - Wisconsin 121 371 ,374 359,815 40 154,853 104,889 CHICKENS - BROILERS United States 309 8,571,942 6,242,294 267 43,258,650 371,515,037 California 16 4,457,744 3,530,019 16 23,275,496 195,440,583 Colorado 2 (D) - - - - Connecticut 3 1,600 (D) 3 1,600 22,000 Delaware 1 (D) 1 (D) (D) Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 4 232 (D) 4 240 3,146 Idaho 1 (D) 1 (D) (D) Illinois 6 4,950 - 6 8,632 106,385 Indiana 4 750 - 4 1,050 8,775 Iowa 11 336,378 (D) 11 (D) (D) Kentucky 7 27,850 27,730 7 27,685 401,350 Maine 29 24,701 (D) 27 23,359 341 ,044 Maryland 6 1,200 (D) 6 2,090 28,778 Massachusetts 5 2,100 3 1,800 23,598 Michigan 10 9,862 (D) 10 13,258 177,326 Minnesota 7 5,750 _ 7 6,000 (D) Missouri 3 1,100 (D) 3 (D) (D) Nebraska 4 (D) (D) 3 (D) (D) New Hampshire 9 1,500 (D) 8 1,380 (D) New Jersey 1 (D) (D) " - New York 29 17,905 10,050 26 17,484 227,352 North Carolina 3 530 - 3 500 10,000 North Dakota 2 (D) - - - - Ohio 16 3,440 - 13 2,490 46,650 Oklahoma 2 (D) - 2 (D) (D) Oregon 1 (D) - 1 (D) (D) Pennsylvania 32 2,159,824 1,527,000 29 10,691,622 (D) South Carolina 2 (D) - 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) - 2 (D) (D) Texas 6 472 72 2 (D) (D) Vermont 17 4,260 (D) 15 4,750 69,026 Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 19 (D) (D) 17 (D) (D) Wisconsin 46 15,662 1,520 32 21,424 242,183 TURKEYS United States 163 1,351,079 346,937 144 1,169,531 49,723,012 California 12 (D) (D) 10 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 4 36 18 4 34 1,826 Illinois 7 1,450 - 7 1,272 (D) -continued 190 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 6. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CHICKENS - LAYERS - Con. Oregon 3 3,005 (D) - - - Pennsylvania 12 309,015 353,180 14 230,672 115,321 Rhode Island - - - - - - South Carolina - - - 2 (D) (D) South Dakota 2 (D) (D) - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 1 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 6 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 4 (D) (D) Washington 11 (D) (D) 1 (D) (D) West Virginia - - - - - - Wisconsin 14 18,293 42,293 30 136,560 62,596 CHICKENS - BROILERS United States 267 43,258,650 371,515,037 - - - California 16 23,275,496 195,440,583 _ _ _ Colorado - - - - - - Connecticut 3 1,600 22,000 - - - Delaware 1 (D) (D) - - - Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 4 240 3,146 - - - Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 6 8,632 106,385 - - - Indiana 4 1,050 8,775 - - - Iowa 11 (D) (D) - - - Kentucky 7 27,685 401,350 - - - Maine 27 23,359 341 ,044 - - - Maryland 6 2,090 28,778 - - - Massachusetts 3 1,800 23,598 - - - Michigan 10 13,258 177,326 - - - Minnesota 7 6,000 (D) _ _ _ Missouri 3 (D) (D) - - - Nebraska 3 (D) (D) - - - New Hampshire 8 1,380 (D) - - - New Jersey - - - - - - New York 26 17,484 227,352 _ _ _ North Carolina 3 500 10,000 - - - North Dakota - - - - - - Ohio 13 2,490 46,650 - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 29 10,691,622 (D) - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Vermont 15 4,750 69,026 _ _ _ Virginia 1 (D) (D) - - - Washington 17 (D) (D) - - - Wisconsin 32 21 ,424 242,183 - - - TURKEYS United States 132 (D) (D) 13 (D) (D) California 9 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) - Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 4 34 1,826 - - - Illinois 7 1,272 (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 191 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 16. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars TURKEYS - Con. Indiana 2 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 3 (D) (D) 3 (D) (D) Kentucky 3 750 750 3 750 57,000 Maine 16 1,621 21 16 1,530 102,491 Maryland 2 (D) - 2 (D) (D) Massachusetts 5 324 (D) 4 240 18,800 Michigan 5 (D) (D) 5 (D) (D) Minnesota 9 70,900 (D) 9 70,888 2,036,005 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 4 1,500 (D) 4 360 18,000 Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 6 120 6 78 4,800 New Mexico 3 (D) (D) 1 (D) (D) New York 12 903 46 10 1,093 71,433 North Carolina 1 (D) - 1 (D) (D) Ohio 6 168 _ 6 165 3,732 Pennsylvania 9 (D) 24,215 7 (D) (D) South Carolina 3 90 15 3 120 6,720 Texas 4 50 - 4 34 1,900 Vermont 11 740 170 10 1,090 80,148 Virginia 1 (D) - 1 (D) (D) Washington 14 868 68 6 728 53,548 Wisconsin 13 3,960 - 13 3,591 (D) OTHER ORGANIC POULTRY (SEE TEXT) United States 116 (X) (X) 83 (X) 12,610,518 California 12 (X) (X) 6 (X) 581 ,050 Georgia 4 (X) (X) 2 (X) (D) Idaho 1 (X) (X) 1 (X) (D) Illinois 4 (X) (X) 4 (X) 1,680,010 Indiana 2 (X) (X) - (X) - Iowa 10 (X) (X) 9 (X) 2,338,216 Maine 6 (X) (X) 3 (X) 38,490 Maryland 3 (X) (X) 3 (X) 2,520 Michigan 1 (X) (X) - (X) - Minnesota 2 (X) (X) 2 (X) (D) Missouri 1 (X) (X) - (X) - Montana 2 (X) (X) - (X) - New Hampshire 1 (X) (X) 1 (X) (D) New Jersey 4 (X) (X) 1 (X) (D) New York 7 (X) (X) 5 (X) (D) North Carolina 4 (X) (X) 4 (X) 556,547 Ohio 5 (X) (X) 5 (X) 2,890,000 Pennsylvania 6 (X) (X) 4 (X) (D) South Dakota 2 (X) (X) - (X) - Texas 2 (X) (X) - (X) - Vermont 5 (X) (X) 5 (X) 1,100 Virginia 1 (X) (X) 1 (X) (D) Washington 13 (X) (X) 12 (X) 17,840 Wisconsin 18 (X) (X) 15 (X) (D) -continued 192 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 6. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars TURKEYS - Con. Indiana - - - 1 (D) (D) Iowa 3 (D) (D) - Kentucky 3 750 57,000 - - - Maine 16 1,530 102,491 - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 5 (D) (D) - Minnesota 9 70,888 2,036,005 - - - Missouri - - - 2 (D) (D) Montana 4 360 18,000 - Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 6 78 4,800 - - - New Mexico 1 (D) (D) - - - New York 10 1,093 71,433 - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 6 165 3,732 _ _ _ Pennsylvania 7 (D) (D) - - - South Carolina - - - 3 120 6,720 Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 10 1,090 80,148 - - - Virginia - - - 1 (D) (D) Washington 6 728 53,548 - - - Wisconsin 13 3,591 (D) - - - OTHER ORGANIC POULTRY (SEE TEXT) United States 82 (X) (D) 3 (X) (D) California 6 (X) (D) 1 (X) (D) Georgia 2 (X) (D) - (X) - Idaho 1 (X) (D) - (X) - Illinois 4 (X) 1,680,010 - (X) - Indiana - (X) - - (X) - Iowa 9 (X) 2,338,216 - (X) - Maine 3 (X) 38,490 - (X) - Maryland 3 (X) 2,520 - (X) - Michigan - (X) - - (X) - Minnesota 2 (X) (D) - (X) - Missouri - (X) - - (X) - Montana - (X) - - (X) - New Hampshire 1 (X) (D) - (X) - New Jersey 1 (X) (D) - (X) - New York 5 (X) (D) - (X) - North Carolina 4 (X) (D) 1 (X) (D) Ohio 5 (X) 2,890,000 - (X) Pennsylvania 4 (X) (D) - (X) - South Dakota - (X) - - (X) - Texas - (X) - - (X) - Vermont 5 (X) 1,100 - (X) - Virginia - (X) - 1 (X) (D) Washington 12 (X) 17,840 - (X) - Wisconsin 15 (X) (D) - (X) - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 193 Table 17. Organic Livestock Products and Poultry Products Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic Total Sold as organic Sold as conventional area Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars MILK FROM COWS (POUNDS) United States 2,262 3,406,069,325 1,082,235,141 2,262 3,388,902,697 1,078,344,146 57 17,166,628 3,890,995 Alabama 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - California 100 787,285,298 248,418,931 100 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 8 (D) (D) 8 (D) (D) - Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) " - " Idaho 17 110,301,248 34,305,825 17 110,301,248 34,305,825 _ - _ Illinois 17 12,906,485 3,906,083 17 12,906,485 3,906,083 - - - Indiana 148 93,934,860 30,567,195 148 90,949,174 29,894,774 15 2,985,686 672,421 Iowa 80 46,832,463 14,282,623 80 (D) (D) 4 (D) (D) Kentucky 20 12,471,584 3,958,698 20 (D) (D) 1 (D) (D) Louisiana 3 12,260,000 (D) 3 12,260,000 (D) - - - Maine 48 38,739,751 12,377,377 48 38,739,751 12,377,377 - - - Maryland 8 17,321,079 6,409,710 8 17,321,079 6,409,710 - - - Massachusetts 7 6,180,435 (D) 7 6,180,435 (D) - - - Michigan 52 22,388,191 (D) 52 22,388,191 (D) - - - Minnesota 115 123,172,712 37,934,991 115 120,462,712 37,389,991 3 2,710,000 545,000 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Missouri 18 16,391,104 4,996,700 18 16,391,104 4,996,700 - - - Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 17 6,357,989 (D) 17 6,357,989 (D) - - - New Mexico 4 (D) (D) 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 393 292,126,335 94,669,346 393 287,460,961 93,611,066 10 4,665,374 1 ,058,280 North Carolina 8 6,176,452 (D) 8 6,176,452 (D) - - - Ohio 202 115,743,904 36,554,987 202 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Oregon 45 291,995,461 91,690,534 45 291,995,461 91,690,534 - - - Pennsylvania 282 188,699,340 61,137,642 282 186,375,173 60,591,845 9 2,324,167 545,797 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Tennessee 3 7,127,092 2,302,860 3 7,127,092 2,302,860 - - - Texas 6 (D) (D) 6 (D) (D) 1 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Vermont 166 139,880,024 46,432,759 166 139,880,024 46,432,759 - - - Virginia 17 16,279,473 5,388,786 17 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 36 97,395,440 (D) 36 (D) 30,340,252 1 (D) (D) West Virginia 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Wisconsin 424 357,206,685 110,533,982 424 355,919,965 110,246,966 6 1,286,720 287,016 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - GOAT MILK (POUNDS) United States 41 2,193,389 1,143,572 39 1 ,809,379 1,004,646 4 384,010 138,926 California 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Iowa 8 710,398 (D) 8 710,398 (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Minnesota 4 632,426 315,532 4 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - North Carolina 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 9 490,800 204,680 7 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 194 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 17. Organic Livestock Products and Poultry Products Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic Total Sold as organic Sold as conventional area Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CHICKEN EGGS (DOZENS) United States 936 166,380,173 419,823,416 859 166,188,943 419,583,120 109 191,230 240,296 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Arkansas 7 (D) (D) 7 (D) (D) - - - California 71 19,456,233 (D) 67 19,454,501 (D) 6 1,732 3,136 Colorado 10 (D) (D) 8 (D) (D) 4 2,708 4,902 Connecticut 24 10,792 (D) 20 9,868 36,840 4 924 (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Florida 14 19,075 64,569 14 19,075 64,569 - - - Georgia 10 (D) (D) 6 7,442 32,654 6 (D) (D) Flawaii 9 2,668 14,172 9 2,668 14,172 - - - Idaho 3 1,428 4,680 3 1,428 4,680 - - - Illinois 29 4,830,346 9,459,131 29 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 7 6,646,591 19,900,362 6 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 77 8,630,216 18,206,549 73 8,629,916 18,206,049 5 300 500 Kansas 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - Kentucky 8 5,400 (D) 8 5,400 (D) - - " Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 65 4,051,870 (D) 61 4,049,402 10,210,391 6 2,468 (D) Maryland 19 21 ,072 (D) 13 17,415 68,862 6 3,657 (D) Massachusetts 26 (D) (D) 26 (D) (D) - - Michigan 23 (D) (D) 23 (D) (D) - - - Minnesota 17 229,620 (D) 17 229,489 (D) 3 131 237 Missouri 28 8,551,123 19,422,560 28 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 9 (D) (D) 9 (D) (D) - Nebraska 5 16,800 69,398 5 16,800 69,398 - - - New Hampshire 24 5,414,528 14,634,505 24 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 11 6,377 (D) 11 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 16 7,188 16,680 7 1,748 5,892 13 5,440 10,788 New York 52 318,204 824,719 48 316,230 821,327 5 1,974 3,392 North Carolina 33 8,340,075 20,556,143 33 8,340,075 20,556,143 - - - Ohio 27 6,471,727 17,236,075 22 6,468,332 17,229,930 5 3,395 6,145 Oklahoma 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) Oregon 19 63,081 231,866 19 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 54 21,623,599 (D) 51 21,616,489 48,474,117 4 7,110 (D) Rhode Island 4 4,000 8,000 - - - 4 4,000 8,000 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - South Dakota 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Tennessee 6 5,628 24,456 6 5,628 24,456 - - - Texas 19 9,022,847 (D) 15 9,022,831 (D) 4 16 28 Utah 5 (D) (D) 5 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 24 38,156 152,536 24 38,156 152,536 - - - Virginia 11 71 ,040 277,897 11 71 ,040 277,897 _ _ _ Washington 46 19,525,547 53,059,840 44 19,522,274 53,053,915 7 3,273 5,925 West Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 106 7,408,166 16,633,835 91 7,347,350 16,559,679 16 60,816 74,156 OTHER ORGANIC LIVESTOCK PRODUCTS (SEE TEXT) United States 43 (X) 1,250,079 34 (X) 1 ,229,869 9 (X) 20,210 Arizona 2 (X) (D) 2 (X) (D) - (X) - Arkansas 3 (X) 27,000 3 (X) 27,000 - (X) - California 1 (X) (D) 1 (X) (D) - (X) - Colorado 2 (X) (D) 2 (X) (D) - (X) - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 195 Table 17. Organic Livestock Products and Poultry Products Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic Total Sold as organic Sold as conventional area Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC LIVESTOCK PRODUCTS (SEE TEXT) - Con. Hawaii 2 (X) (D) 2 (X) (D) (X) Illinois 8 (X) 46,422 5 (X) 26,432 3 (X) 19,990 Kentucky 2 (X) (D) 2 (X) (D) - (X) - Maryland 1 (X) (D) 1 (X) (D) - (X) - Michigan (X) 96 (X) - 3 (X) 96 Minnesota (X) (D) (X) (D) - (X) - Montana (X) (D) E (X) (D) - (X) - Oregon (X) 225 H (X) 225 - (X) - Texas (X) 4,800 (X) 4,800 - (X) - Washington 1 (X) (D) n (X) (D) - (X) - Wisconsin 7 (X) 6,886 ■ (X) 6,762 3 (X) 124 196 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 18. Selected Farm Programs - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Enrolled in EQIP Organic Initiative Enrolled in National Organic Geographic area Program Certification Cost-Share Program Farms Farms Acres (farms) United States 1,783 259,436 5,735 2,801 Alabama 13 98 9 7 Alaska 5 5 6 - Arizona 5 163 19 14 Arkansas 9 44 15 - California 326 52,279 1,052 636 Colorado 24 10,987 68 53 Connecticut 33 326 49 9 Delaware 4 90 6 1 Florida 25 1,614 69 26 Georgia 29 570 31 10 Flawaii 19 194 60 12 Idaho 17 9,713 74 37 Illinois 30 1,743 79 78 Indiana 7 744 41 21 Iowa 56 6,521 254 207 Kansas 4 482 35 35 Kentucky 15 715 29 5 Louisiana 6 164 8 3 Maine 117 5,843 263 25 Maryland 17 390 64 13 Massachusetts 35 632 73 7 Michigan 42 6,635 105 71 Minnesota 81 13,852 326 231 Mississippi - - 3 1 Missouri 24 977 42 31 Montana 26 3,241 80 53 Nebraska 34 9,577 92 99 Nevada - - 30 2 New Hampshire 38 666 68 1 New Jersey 13 72 35 2 New Mexico 19 1,424 41 17 New York 89 12,892 393 67 North Carolina 32 2,243 84 56 North Dakota 15 2,253 63 53 Ohio 40 4,358 209 58 Oklahoma 8 832 15 7 Oregon 50 8,403 228 58 Pennsylvania 58 10,989 208 35 Rhode Island 6 6 17 - South Carolina 12 236 19 1 South Dakota 19 10,832 50 49 Tennessee 7 471 13 5 Texas 16 1,251 59 87 Utah 7 9,066 - 23 Vermont 91 15,752 269 83 Virginia 13 1,195 53 37 Washington 88 3,553 376 168 West Virginia 7 124 4 - Wisconsin 141 19,562 529 272 Wyoming 11 25,657 20 35 Organic crops covered by crop insurance Farms by percent of total organic acres Less than 25 25 to 49 50 to 74 75 to 99 100 percent percent percent percent percent 211 296 381 287 1,626 5 - - - 2 7 - 2 - 5 23 27 46 40 500 7 3 6 6 31 - - - - 9 1 24 _ _ 2 _ - - - - 10 3 _ 2 _ 7 5 4 5 2 21 - 6 14 7 51 - 2 - 9 10 28 33 59 21 66 1 2 6 _ 26 - 1 - - 4 - - - - 3 3 8 2 1 11 - - 4 2 7 _ _ _ _ 7 4 10 19 5 33 28 47 34 32 90 1 18 - 5 1 7 _ 1 12 3 37 3 11 19 13 53 - - - - 2 1 1 - - 1 - _ _ 2 6 9 8 12 11 6 30 2 4 6 9 35 3 7 5 11 27 7 11 21 5 14 _ _ _ _ 7 2 7 3 7 39 8 6 9 4 8 1 25 3 4 8 9 - - - 2 3 5 1 10 15 56 1 - 1 3 18 5 14 7 7 50 _ 1 3 4 29 2 7 11 16 132 46 60 44 34 88 2 2 6 1 24 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 197 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 18. Selected Farm Programs - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Reason why crop insurance was not purchased Geographic area Too expensive Unfamiliar with crop insurance Other Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 2,110 22 2,393 25 5,027 53 Alabama 6 28 8 36 8 36 Alaska 4 33 6 50 2 17 Arizona 10 21 12 25 26 54 Arkansas 2 8 7 29 15 63 California 438 27 493 31 663 42 Colorado 21 19 26 23 64 58 Connecticut 20 21 26 28 47 51 Delaware 2 22 1 11 6 67 Florida 42 41 25 25 34 34 Georgia 18 23 27 34 34 43 Hawaii 32 29 35 31 45 40 Idaho 49 39 31 25 45 36 Illinois 41 26 28 18 89 56 Indiana 22 15 28 18 101 67 Iowa 54 11 72 15 344 74 Kansas 10 26 2 5 27 69 Kentucky 13 21 20 32 30 47 Louisiana 4 36 2 19 5 45 Maine 84 20 144 34 197 46 Maryland 7 6 51 45 55 49 Massachusetts 24 18 51 37 61 45 Michigan 50 29 35 20 89 51 Minnesota 74 19 52 14 253 67 Mississippi 2 29 2 28 3 43 Missouri 13 9 28 18 111 73 Montana 31 31 16 16 52 53 Nebraska 25 26 10 10 63 64 Nevada 10 48 7 33 4 19 New Hampshire 18 16 35 30 62 54 New Jersey 15 17 47 55 24 28 New Mexico 17 23 23 31 34 46 New York 125 17 151 20 467 63 North Carolina 42 27 34 22 81 51 North Dakota 12 25 5 11 30 64 Ohio 31 10 87 27 200 63 Oklahoma 8 33 10 42 6 25 Oregon 106 29 119 32 142 39 Pennsylvania 43 9 161 36 249 55 Rhode Island 4 20 7 35 9 45 South Carolina 10 43 6 27 7 30 South Dakota 11 25 3 7 30 68 Tennessee 9 32 8 29 11 39 Texas 44 37 16 13 59 50 Utah 15 38 2 5 23 57 Vermont 87 23 112 30 177 47 Virginia 27 29 22 24 44 47 Washington 173 35 117 24 204 41 West Virginia 6 43 4 29 4 28 Wisconsin 190 18 177 17 681 65 Wyoming 9 43 2 9 10 48 198 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 1 9. Value of Organic Crops Loss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 and Earlier Years [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area 2011 through 2014 2006 through 2010 Farms Value of economic loss (dollars) Average loss per farm (dollars) Farms Value of economic loss (dollars) Average loss per farm (dollars) United States 92 6,108,322 66,395 13 78,974 6,075 California 4 664,000 166,000 _ _ _ Florida 2 (D) (D) - - - Illinois 16 621 ,506 38,844 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) - Iowa 8 33,840 4,230 2 (D) (D) Kansas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 3 45,000 15,000 - - - Maryland 3 (D) (D) - - - Massachusetts 3 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 3 82,440 27,480 2 (D) (D) Missouri 4 38,800 9,700 3 (D) (D) Nebraska 10 362,950 36,295 1 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) - North Carolina 2 (D) (D) - - - North Dakota 1 (D) (D) - - - Ohio 9 119,816 13,313 - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 5 (D) (D) - - - South Dakota 2 (D) (D) - - - Texas 3 3,850,000 1,283,333 _ _ _ Utah - - - - - - Wisconsin 6 (D) (D) 3 18,000 6,000 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 199 Table 19. Value of Organic Crops Loss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 and Earlier Years (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms United States 2001 through 2005 1986 through 2000 Value of economic loss (dollars) Average loss per farm (dollars) 2 (D) (D) Farms Value of economic loss (dollars) Average loss per farm (dollars) California Florida ... Illinois Indiana .. Iowa (D) (D) Kansas Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Missouri Nebraska New Jersey ... North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma .... Pennsylvania South Dakota Texas Utah Wisconsin (D) (D) 200 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 20. Organic Production Expenses - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Total organic production expenses .. farms 14,093 28 17 61 34 2,805 $1,000 3,956,339 979 728 55,269 (D) 1,728,942 Average per farm .dollars 280,731 34,961 42,831 906,056 (D) 616,379 Organic certification expense .. farms 12,634 15 7 61 26 2,632 $1 ,000 19,162 17 15 198 23 5,527 Fertilizer, lime, and soil conditioners .. farms 9,298 17 16 51 20 2,016 $1 ,000 203,920 104 60 5,308 28 98,479 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control .. farms 5,721 16 8 45 17 1,532 $1 ,000 77,945 (D) 1 2,433 28 44,414 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business .. farms 13,067 26 17 59 33 2,532 $1 ,000 175,623 83 13 3,961 42 66,419 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased .. farms 9,505 18 17 54 20 1,554 $1,000 164,395 28 27 5,005 84 83,801 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) .. farms 8,439 13 8 48 25 2,150 $1 ,000 916,841 171 165 12,266 918 484,673 Livestock purchased or leased (see text) .. farms 1,724 1 1 - 4 113 $1 ,000 108,250 (D) (D) - (D) 24,817 Feed purchased for livestock and poultry .. farms 3,539 1 1 2 5 246 $1 ,000 927,453 (D) (D) (D) (D) 297,647 Interest paid on all debt related to the farm business .. farms 6,188 12 4 27 13 1,000 $1 ,000 111,951 146 1 408 138 36,761 Property taxes paid in 2014 .. farms 11,191 21 10 32 29 2,188 $1 ,000 67,176 12 21 (D) 20 25,460 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees .. farms 5,481 6 3 35 11 990 $1 ,000 218,985 38 8 7,117 77 100,559 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc .. farms 5,529 7 . 34 10 1,053 $1 ,000 199,964 (D) - 3,224 23 139,140 Repairs, supplies, and maintenance costs .. farms 12,261 22 12 50 27 2,406 $1 ,000 258,117 39 205 4,700 712 92,987 Utilities expense (including water purchased) .. farms 9,973 19 10 51 23 2,393 $1 ,000 155,617 82 21 2,497 120 71 ,475 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) .. farms 8,107 14 8 29 22 1,476 $1,000 350,942 53 (D) 4,091 235 156,785 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 201 Table 20. Organic Production Expenses - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Flawaii Total organic production expenses ...farms 157 122 10 166 117 166 $1,000 111,632 3,605 202 44,303 8,880 8,503 Average per farm ..dollars 711,035 29,549 20,179 266,884 75,897 51 ,223 Organic certification expense ...farms 134 78 6 146 86 121 $1 ,000 258 44 4 215 136 133 Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 100 86 9 128 82 132 $1 ,000 2,898 134 9 3,379 872 691 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 70 55 7 101 68 88 $1 ,000 576 12 2 2,085 463 92 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 144 115 10 135 111 137 $1 ,000 3,367 202 20 2,161 336 410 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 121 106 9 111 83 77 $1,000 2,039 155 22 1,094 349 305 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 115 34 6 123 75 82 $1 ,000 12,689 1,431 66 20,622 3,197 4,129 Livestock purchased or leased (see text) ...farms 10 12 1 5 6 2 $1 ,000 (D) 13 (D) 6 1 (D) Feed purchased for livestock and poultry ...farms 23 24 1 14 18 5 $1 ,000 (D) 249 (D) 98 44 (D) Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 90 27 1 57 43 36 $1 ,000 7,315 102 (D) 1,131 284 137 Property taxes paid in 2014 ...farms 133 94 10 132 86 95 $1 ,000 653 212 8 1,236 430 123 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 63 28 1 50 24 56 $1 ,000 1,954 168 (D) 1,740 264 373 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 54 16 5 54 35 37 $1,000 2,457 47 4 1,200 212 54 Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 145 107 9 146 93 127 $1 ,000 4,931 393 25 2,900 445 532 Utilities expense (including water purchased) ...farms 132 81 8 122 76 124 $1 ,000 4,748 173 (D) 1,713 181 472 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 112 77 4 107 69 77 $1,000 6,879 270 8 4,724 1,666 1,045 -continued 202 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 20. Organic Production Expenses - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Total organic production expenses .. farms 161 249 282 612 83 107 $1,000 50,367 31,853 41,734 64,679 10,328 4,823 Average per farm .dollars 312,837 127,924 147,993 105,685 124,437 45,078 Organic certification expense .. farms 151 215 251 593 77 86 $1 ,000 244 271 300 685 96 33 Fertilizer, lime, and soil conditioners .. farms 92 168 191 353 48 73 $1 ,000 (D) 2,486 1,393 3,790 (D) 493 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control .. farms 56 95 55 115 14 56 $1 ,000 668 191 52 179 14 59 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business .. farms 150 234 252 586 69 87 $1 ,000 2,696 1,754 1,527 3,629 744 276 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased .. farms 114 197 183 475 67 84 $1,000 1,188 1,763 929 4,075 1,081 250 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) .. farms 112 162 89 309 44 45 $1 ,000 5,295 4,567 6,315 (D) (D) 587 Livestock purchased or leased (see text) .. farms 19 36 58 105 1 11 $1 ,000 2,464 1,781 1,851 3,125 (D) 221 Feed purchased for livestock and poultry .. farms 27 50 142 181 6 37 $1 ,000 (D) 7,309 21,936 (D) (D) 1,490 Interest paid on all debt related to the farm business .. farms 80 127 148 315 33 38 $1 ,000 (D) 1,353 1,401 3,076 301 208 Property taxes paid in 2014 .. farms 144 199 198 514 64 80 $1 ,000 1,233 597 658 1,747 262 84 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees .. farms 72 110 117 245 33 24 $1 ,000 2,712 4,564 682 6,008 685 91 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc .. farms 69 126 135 349 39 31 $1 ,000 1,084 864 356 1,975 269 56 Repairs, supplies, and maintenance costs .. farms 146 220 245 540 71 88 $1 ,000 3,824 2,109 2,128 4,993 871 535 Utilities expense (including water purchased) .. farms 124 178 108 365 59 77 $1 ,000 (D) 684 475 1,344 313 156 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) .. farms 107 141 162 309 51 67 $1,000 3,576 1,561 1,732 2,066 293 284 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 203 Table 20. Organic Production Expenses - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Total organic production expenses ...farms 23 517 120 179 332 512 $1,000 2,212 35,661 12,333 23,233 88,344 61,817 Average per farm ..dollars 96,167 68,976 102,776 129,793 266,095 120,736 Organic certification expense ...farms 14 444 110 131 288 475 $1 ,000 20 372 61 130 429 718 Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 7 306 77 133 213 307 $1 ,000 52 1,025 726 698 3,364 4,980 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 4 217 76 80 95 159 $1 ,000 (Z) 181 58 269 105 297 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 21 466 116 164 311 495 $1 ,000 392 2,729 638 654 3,563 4,442 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 9 300 86 132 233 395 $1,000 40 638 668 1,050 2,540 4,054 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 6 295 75 106 147 324 $1 ,000 837 8,012 3,506 7,965 6,701 7,809 Livestock purchased or leased (see text) ...farms 4 59 17 17 46 76 $1 ,000 8 328 8 146 6,099 1,468 Feed purchased for livestock and poultry ...farms 4 139 33 43 76 161 $1 ,000 90 10,682 (D) 4,020 41,261 9,536 Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 5 159 33 54 149 275 $1 ,000 18 919 325 353 4,381 3,913 Property taxes paid in 2014 ...farms 17 331 98 126 236 455 $1 ,000 34 1,025 415 616 1,164 2,103 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 4 169 40 60 147 249 $1 ,000 33 1,419 910 794 5,318 6,366 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 4 123 43 49 140 282 $1 ,000 277 282 (D) 336 1,779 1,709 Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 12 427 102 130 301 464 $1 ,000 248 4,323 1,254 2,067 5,553 7,421 Utilities expense (including water purchased) ...farms 14 283 73 117 187 358 $1 ,000 40 977 (D) 1,038 1,533 1,983 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 7 281 63 105 171 299 $1 ,000 122 2,750 905 3,096 4,553 5,019 -continued 204 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 20. Organic Production Expenses - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire Total organic production expenses .. farms 8 216 147 170 49 150 $1,000 2,818 31,600 26,099 52,841 17,875 14,998 Average per farm .dollars 352,192 146,296 177,545 310,831 364,803 99,986 Organic certification expense .. farms 8 184 138 166 45 112 $1 ,000 17 255 312 280 100 73 Fertilizer, lime, and soil conditioners .. farms 3 143 58 107 24 105 $1 ,000 (D) 1,917 2,395 2,925 215 174 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control .. farms 2 55 46 53 16 66 $1 ,000 (D) 33 34 254 (D) 29 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business .. farms 8 203 137 168 43 143 $1 ,000 612 1,342 3,651 2,208 627 544 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased .. farms 6 161 113 126 36 104 $1 ,000 59 1,227 2,614 2,580 260 208 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) .. farms 4 106 78 84 28 67 $1 ,000 81 1,912 (D) 6,057 1,954 3,202 Livestock purchased or leased (see text) .. farms - 36 22 13 - 22 $1 ,000 - 1,654 677 (D) - 967 Feed purchased for livestock and poultry .. farms 2 55 28 21 - 44 $1 ,000 (D) 15,391 1,026 (D) - 6,260 Interest paid on all debt related to the farm business .. farms 4 131 83 99 27 32 $1 ,000 103 2,089 1,879 1,278 202 268 Property taxes paid in 2014 .. farms 8 199 125 147 44 89 $1 ,000 8 489 741 1,699 159 315 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees .. farms 2 61 81 70 17 29 $1 ,000 (D) 1,055 4,068 3,562 919 325 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc .. farms 2 74 63 80 9 22 $1 ,000 (D) 408 1,490 1,340 132 133 Repairs, supplies, and maintenance costs .. farms 8 192 119 152 36 110 $1 ,000 87 1,948 2,053 2,915 978 894 Utilities expense (including water purchased) .. farms 7 150 96 130 45 84 $1 ,000 97 557 767 1,173 (D) 340 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) .. farms 4 95 95 100 35 89 $1 ,000 7 1,324 (D) (D) 1 1 ,067 1,266 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 205 Table 20. Organic Production Expenses - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Total organic production expenses ...farms 87 116 917 264 94 541 $1,000 6,535 14,542 103,438 42,056 10,315 54,424 Average per farm ..dollars 75,112 125,365 112,801 159,303 109,731 100,598 Organic certification expense ...farms 60 105 855 200 94 499 $1 ,000 33 176 1,099 378 160 527 Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 64 69 470 214 11 316 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest $1 ,000 286 125 3,488 3,916 237 2,594 control ...farms 58 46 243 139 15 130 Gasoline, diesel, fuels, and oils $1,000 96 59 336 673 (D) 151 purchased for the farm business ...farms 83 105 875 251 91 512 Seed, plants, vines, trees, etc. $1 ,000 280 619 7,261 2,724 1,667 3,208 purchased ...farms 70 76 564 227 79 356 Hired agricultural labor including contract labor (include wages $1,000 329 234 3,797 1,605 1,389 2,399 and benefit expenses) ...farms 46 75 406 164 41 282 Livestock purchased or leased $1 ,000 2,784 2,556 17,480 9,488 854 6,575 (see text) ...farms 9 16 206 29 1 116 Feed purchased for livestock and $1 ,000 6 1,513 4,468 3,265 (D) 2,337 poultry ...farms 16 17 435 49 3 206 Interest paid on all debt related to the $1 ,000 50 (D) 20,924 11,215 (D) 17,682 farm business ...farms 26 47 391 99 58 232 $1 ,000 82 759 3,324 905 524 2,198 Property taxes paid in 2014 ...farms 72 86 779 211 78 344 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including $1 ,000 228 141 4,812 391 375 1,417 grazing fees ...farms 24 15 347 105 53 229 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom $1 ,000 227 461 6,008 1,290 1,535 3,435 harvesting, etc ...farms 18 41 400 56 30 258 Repairs, supplies, and maintenance $1 ,000 326 600 5,044 504 391 1,332 costs ...farms 72 94 817 234 89 497 Utilities expense (including water $1 ,000 908 591 13,090 2,565 1,845 5,173 purchased) ...farms 57 99 516 192 71 265 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing $1 ,000 200 368 2,698 1,279 315 1,120 expenses, etc. (see text) ...farms 50 54 536 135 58 258 $1 ,000 699 (D) 9,610 1,856 994 4,276 -continued 206 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 20. Organic Production Expenses - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Total organic production expenses ...farms 45 525 679 24 47 $1,000 2,279 185,737 231 ,264 382 7,204 Average per farm . dollars 50,654 353,785 340,595 15,912 153,269 Organic certification expense ...farms 35 455 653 23 35 $1 ,000 12 747 1,073 8 48 Fertilizer, lime, and soil conditioners .... ...farms 27 344 527 18 37 $1 ,000 21 6,151 1 1 ,624 50 760 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 21 264 237 15 36 $1,000 18 1,697 1,785 3 717 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 33 491 627 23 39 $1 ,000 171 7,839 8,915 12 130 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 25 338 506 24 31 $1,000 62 8,204 6,817 46 831 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 21 357 352 13 25 $1 ,000 748 44,619 40,630 20 (D) Livestock purchased or leased (see text) ...farms 5 34 195 4 10 $1 ,000 (Z) 1,533 12,079 (Z) 3 Feed purchased for livestock and poultry ...farms 8 81 358 4 10 $1,000 (D) 51 ,856 86,046 2 11 Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 8 204 425 4 5 $1 ,000 (D) 4,136 4,999 (Z) 51 Property taxes paid in 2014 ...farms 35 430 504 7 31 $1,000 56 1,695 4,641 13 89 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 5 186 373 4 5 $1 ,000 17 16,326 5,265 2 3 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 14 155 338 1 7 $1 ,000 37 4,930 5,775 (D) 9 Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 34 465 606 20 37 $1 ,000 (D) 1 1 ,846 11,861 (D) (D) Utilities expense (including water purchased) ...farms 24 419 421 19 32 $1 ,000 87 7,419 7,900 19 (D) All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 22 327 462 17 24 $1,000 88 16,739 21 ,853 181 102 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 207 Table 20. Organic Production Expenses - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Total organic production expenses ...farms 80 54 234 60 542 $1,000 (D) 2,417 148,004 12,983 62,215 Average per farm . dollars (D) 44,757 632,497 216,380 114,788 Organic certification expense ...farms 78 30 178 60 506 $1,000 112 33 405 105 406 Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 35 38 168 17 289 $1,000 1,078 202 5,218 102 1,808 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 10 26 113 32 163 $1,000 46 22 871 (D) 358 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 77 48 224 53 488 $1,000 (D) 166 5,476 1,170 4,562 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 60 34 176 39 272 $1,000 907 113 4,337 315 1,411 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 43 32 160 38 353 $1,000 (D) 594 20,725 1,619 12,712 Livestock purchased or leased (see text) ...farms 7 6 19 5 64 $1,000 251 84 9,068 642 412 Feed purchased for livestock and poultry ...farms 8 10 34 11 204 $1,000 188 486 65,421 (D) 14,029 Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 56 7 129 22 262 $1,000 565 24 5,571 215 2,645 Property taxes paid in 2014 ...farms 68 41 170 52 457 $1,000 (D) 40 829 132 2,296 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 40 16 88 24 220 $1,000 (D) 102 4,496 746 1,736 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 31 11 110 10 193 $1,000 262 90 4,093 402 1,851 Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 76 42 211 47 468 $1,000 (D) 338 7,567 890 7,089 Utilities expense (including water purchased) ...farms 66 28 189 44 439 $1,000 281 44 7,092 344 2,798 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 40 25 113 40 370 $1,000 504 78 6,837 862 8,104 -continued 208 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 20. Organic Production Expenses - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming Total organic production expenses ...farms 167 716 24 1,228 49 $1,000 23,636 347,767 (D) 136,586 8,634 Average per farm . dollars 141,531 485,708 (D) 1 1 1 ,226 176,206 Organic certification expense ...farms 139 643 9 1,128 49 $1 ,000 202 1,192 7 1,398 75 Fertilizer, lime, and soil conditioners .... ...farms 135 492 22 925 15 $1 ,000 2,299 12,415 32 8,639 (D) Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 106 417 8 366 9 $1,000 981 16,605 3 746 (D) Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 156 679 22 1,171 47 $1 ,000 2,139 9,647 (D) 8,133 1,299 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 138 434 18 1,016 31 $1,000 1,064 5,337 58 6,643 364 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 107 504 9 620 31 $1 ,000 6,994 112,460 (D) 18,299 1,782 Livestock purchased or leased (see text) ...farms 11 57 - 225 8 $1 ,000 29 5,220 - 3,770 260 Feed purchased for livestock and poultry ...farms 24 108 8 548 8 $1,000 1,870 69,077 (D) 33,774 203 Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 59 294 6 724 28 $1 ,000 939 7,567 23 7,125 372 Property taxes paid in 2014 ...farms 131 613 21 1,113 44 $1,000 385 3,314 16 3,969 211 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 71 253 3 597 26 $1 ,000 647 14,470 (D) 8,488 879 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 51 253 5 575 27 $1 ,000 452 9,771 (D) 4,231 421 Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 152 630 16 1,098 49 $1 ,000 2,550 19,630 (D) 14,484 1,486 Utilities expense (including water purchased) ...farms 127 564 15 861 31 $1 ,000 803 18,941 75 4,549 284 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 98 450 11 816 25 $1,000 2,280 42,120 58 12,337 769 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 209 Table 21 . Production Practices - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Practiced biological pest management (farms) Released beneficial organisms (farms) Maintained beneficial insect/ vertebrate habitat (farms) Selected planting locations to avoid pests (farms) Chose pest resistant varieties (farms) Planned plantings to avoid cross- contamination (farms) United States 4,779 2,510 4,840 5,405 5,035 4,032 Alabama 17 4 19 24 19 12 Alaska 8 8 7 12 9 2 Arizona 29 11 25 20 14 9 Arkansas 18 8 9 20 21 6 California 1,111 714 1,194 777 755 363 Colorado 65 45 65 79 60 35 Connecticut 42 24 60 86 75 39 Delaware 8 5 3 8 8 8 Florida 70 40 82 77 84 42 Georgia 69 42 59 91 77 52 Flawaii 69 43 69 69 57 26 Idaho 56 26 36 57 56 47 Illinois 98 44 90 120 120 129 Indiana 52 18 47 70 66 102 Iowa 120 28 86 165 173 262 Kansas 18 11 32 41 37 36 Kentucky 52 27 44 49 47 29 Louisiana 6 4 9 9 9 6 Maine 206 71 179 268 221 129 Maryland 51 29 62 65 61 56 Massachusetts 66 58 80 119 90 50 Michigan 100 41 121 129 105 100 Minnesota 91 29 144 172 210 232 Mississippi - - 2 2 2 2 Missouri 50 29 61 74 62 85 Montana 54 34 63 58 77 53 Nebraska 44 14 56 67 76 79 Nevada 18 5 25 28 15 7 New Hampshire 68 37 49 97 88 49 New Jersey 30 19 52 60 50 28 New Mexico 48 32 51 54 55 34 New York 227 120 207 323 297 290 North Carolina 125 56 147 146 148 96 North Dakota 16 10 17 43 29 48 Ohio 136 60 112 192 200 195 Oklahoma 24 14 16 21 22 13 Oregon 219 116 222 201 198 116 Pennsylvania 239 114 180 288 270 305 Rhode Island 8 7 11 22 24 18 South Carolina 25 8 25 28 28 21 South Dakota 19 7 19 35 27 47 Tennessee 16 9 31 25 22 12 Texas 74 61 72 87 90 76 Utah 13 10 19 16 15 12 Vermont 142 93 153 150 143 90 Virginia 75 38 98 75 97 52 Washington 358 174 347 272 214 99 West Virginia 10 4 15 8 12 9 Wisconsin 314 107 262 497 391 420 Wyoming 5 2 6 9 9 4 --continued 210 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 21. Production Practices - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Produced or used organic mulch/compos t (farms) Used green or animal manures (farms) Used no-till or minimum till (farms) Maintained buffer strips (farms) Used water management practices (farms) Practiced free- range livestock production (farms) Practiced rotational grazing (farms) United States 7,082 9,409 5,724 9,259 7,506 2,048 3,075 Alabama 25 18 15 22 22 1 1 Alaska 13 10 11 5 13 - - Arizona 43 33 26 23 40 - 2 Arkansas 25 18 15 11 23 2 1 California 1,649 1,269 1,328 1,535 2,131 144 165 Colorado 87 98 65 102 102 14 13 Connecticut 106 78 73 45 66 17 9 Delaware 3 4 5 9 9 - 1 Florida 101 79 77 109 130 15 8 Georgia 91 84 68 63 87 14 12 Flawaii 118 94 87 93 88 9 8 Idaho 67 79 80 112 109 18 23 Illinois 114 202 91 213 108 35 42 Indiana 63 240 70 206 58 78 148 Iowa 215 501 180 536 221 112 111 Kansas 34 59 37 71 34 10 5 Kentucky 60 85 53 66 69 19 37 Louisiana 10 12 9 14 10 3 3 Maine 300 353 235 205 204 110 127 Maryland 65 79 51 90 73 16 26 Massachusetts 126 131 101 72 109 29 29 Michigan 160 256 99 245 114 47 75 Minnesota 190 442 207 451 201 78 142 Mississippi 4 2 - 2 4 - - Missouri 82 160 81 161 88 33 31 Montana 57 102 60 107 62 36 37 Nebraska 58 104 54 143 95 21 22 Nevada 26 27 23 23 35 - - New Hampshire 125 110 78 63 72 30 24 New Jersey 55 64 45 56 53 15 14 New Mexico 81 89 75 66 94 20 14 New York 421 746 303 594 330 201 440 North Carolina 126 146 121 168 163 29 32 North Dakota 21 55 23 83 12 2 4 Ohio 217 468 158 437 226 123 228 Oklahoma 26 33 21 28 32 11 10 Oregon 313 300 243 322 373 45 77 Pennsylvania 240 554 230 511 300 164 293 Rhode Island 22 19 17 18 21 - - South Carolina 36 30 19 28 22 12 7 South Dakota 16 62 26 74 17 7 8 Tennessee 35 42 22 35 25 7 8 Texas 124 133 75 139 159 32 26 Utah 16 26 19 33 32 7 7 Vermont 273 376 180 291 200 94 205 Virginia 78 91 74 103 104 18 24 Washington 425 380 373 447 493 62 78 West Virginia 17 13 8 10 10 8 8 Wisconsin 514 1,036 404 988 443 291 484 Wyoming 9 17 9 31 20 9 6 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 211 Table 22. Marketing Practices - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item SALES OUTLETS Consumer direct sales Direct-to-retail/lnstitutions sales Wholesale market sales FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) Nationally (500 miles or further) Internationally OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic seed Had adequate organic production inputs available Item SALES OUTLETS Consumer direct sales Direct-to-retail/lnstitutions sales Wholesale market sales FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) Nationally (500 miles or further) Internationally OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic seed Had adequate organic production inputs available United States Alabama Alaska Arizona Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales farms 6,382 8 28 62 17 89 23 2 farms 3,502 14 3 (D) 10 (D) 21 1 farms 8,939 78 4 (D) 1 (D) 34 97 farms 11,210 46 28 68 17 98 43 30 farms 4,714 34 4 32 4 2 14 41 farms 1,895 18 - - - - 15 26 farms 392 2 3 3 farms 1,495 (X) 2 (X) 5 (X) 13 (X) farms 8,393 (X) 18 (X) 16 (X) 34 (X) farms 10,962 (X) 14 (X) 14 (X) 42 (X) Arkansas California Colorado Connecticut Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales farms 25 (D) 997 5 70 4 105 64 farms 24 3 955 23 52 4 48 8 farms 12 (D) 1,816 72 113 92 20 28 farms 33 (D) 2,308 48 117 75 122 93 farms 4 (D) 929 28 61 18 7 7 farms 1 (D) 597 22 32 (D) 3 (Z) farms 163 2 1 (D) farms 12 (X) 196 (X) 21 (X) 39 (X) farms 18 (X) 1,133 (X) 74 (X) 84 (X) farms 19 (X) 2,036 (X) 120 (X) 97 (X) -continued 212 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 22. Marketing Practices - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Delaware Florida Georgia Hawaii Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 8 (D) 102 16 106 28 106 28 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 1 (D) 54 5 49 18 80 37 Wholesale market sales .farms 3 83 90 79 45 54 80 35 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 9 26 145 35 116 49 157 49 than 500 miles) .farms 4 (D) 56 27 20 38 29 16 Nationally (500 miles or further) .farms 1 (D) 29 28 7 13 43 30 Internationally .farms - 5 10 - - 14 5 OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms 2 (X) 22 (X) 21 (X) 17 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 9 (X) 82 (X) 79 (X) 88 (X) available .farms 10 (X) 112 (X) 96 (X) 125 (X) Idaho Illinois Indiana Iowa Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 67 6 97 12 79 20 209 12 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 39 2 38 3 25 17 70 2 Wholesale market sales .farms 110 92 175 85 228 63 459 86 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 126 25 181 41 195 40 463 57 than 500 miles) .farms 69 (D) 104 47 97 34 267 34 Nationally (500 miles or further) .farms 39 37 33 (D) 21 25 65 9 Internationally .farms 2 (D) 1 (D) 4 1 3 (Z) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms 5 (X) 35 (X) 4 (X) 24 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 89 (X) 187 (X) 209 (X) 462 (X) available .farms 123 (X) 225 (X) 228 (X) 503 (X) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 213 Table 22. Marketing Practices - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Kansas Kentucky Louisiana Maine Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 30 11 64 17 14 8 349 13 Direct-to-retai I/Institutions sales farms 12 4 17 9 5 2 210 25 Wholesale market sales farms 60 85 52 74 9 90 266 62 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 53 (D) 89 68 19 (D) 423 31 than 500 miles) farms 41 48 14 26 6 89 136 35 Nationally (500 miles or further) farms 23 32 12 6 1 (D) 34 14 Internationally farms 1 (D) - - - - 35 20 OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 6 (X) 13 (X) 3 (X) 126 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 41 (X) 74 (X) 15 (X) 271 (X) available farms 64 (X) 89 (X) 12 (X) 361 (X) Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 87 14 134 22 142 (D) 159 10 Direct-to-retail/l nstitutions sales farms 41 4 101 13 46 (D) 70 4 Wholesale market sales farms 36 82 47 65 235 75 393 86 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 111 42 172 51 285 24 397 48 than 500 miles) farms 24 56 23 41 96 63 207 42 Nationally (500 miles or further) farms 3 (D) 12 8 40 12 43 (D) Internationally farms 1 (D) - - 10 1 1 (D) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 29 (X) 53 (X) 36 (X) 28 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 83 (X) 115 (X) 245 (X) 378 (X) available farms 96 (X) 149 (X) 265 (X) 422 (X) -continued 214 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 22. Marketing Practices - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Mississippi Missouri Montana Nebraska Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 5 (Z) 75 8 66 5 42 5 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 1 (D) 40 7 42 11 20 1 Wholesale market sales .farms 4 (D) 157 85 120 84 133 94 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 6 (D) 151 33 102 31 79 (D) than 500 miles) .farms 4 100 63 27 68 49 92 45 Nationally (500 miles or further) .farms 1 (D) 46 40 38 (D) 45 38 Internationally .farms - - 4 (Z) 1 (D) 2 (D) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms ” (X) 10 (X) 24 (X) 3 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 6 (X) 156 (X) 80 (X) 92 (X) available .farms 6 (X) 188 (X) 107 (X) 127 (X) Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 30 (D) 119 11 69 35 83 26 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 28 (D) 56 2 24 4 40 3 Wholesale market sales .farms 22 61 66 87 21 61 51 71 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 36 14 139 (D) 87 65 102 49 than 500 miles) .farms 17 25 20 79 8 (D) 25 (D) Nationally (500 miles or further) .farms 11 36 1 (D) 2 (D) 10 (D) Internationally .farms 3 25 - - - - 2 (D) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms 9 (X) 42 (X) 26 (X) 10 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 35 (X) 112 (X) 63 (X) 65 (X) available .farms 38 (X) 133 (X) 69 (X) 88 (X) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 215 Table 22. Marketing Practices - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] New York North Carolina North Dakota Ohio Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 454 23 153 7 15 (D) 179 7 Direct-to-retai I/Institutions sales farms 182 5 77 12 6 (D) 66 2 Wholesale market sales farms 529 72 138 81 81 89 410 91 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 710 57 231 51 33 (D) 397 41 than 500 miles) farms 327 40 60 37 54 52 199 (D) Nationally (500 miles or further) farms 57 3 21 11 39 39 55 6 Internationally farms 3 (Z) 5 1 3 (D) 7 (D) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 82 (X) 37 (X) 8 (X) 47 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 641 (X) 155 (X) 58 (X) 403 (X) available farms 742 (X) 190 (X) 59 (X) 459 (X) Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 33 11 289 10 242 5 21 73 Direct-to-retail/l nstitutions sales farms 9 1 154 5 85 3 14 (D) Wholesale market sales farms 26 88 288 85 525 92 8 (D) FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 39 (D) 437 59 440 52 24 100 than 500 miles) farms 6 (D) 182 32 337 38 - - Nationally (500 miles or further) farms 4 2 60 9 47 10 - - Internationally farms - - 18 (Z) 9 (Z) - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 13 (X) 46 (X) 92 (X) 10 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 29 (X) 272 (X) 459 (X) 18 (X) available farms 28 (X) 390 (X) 581 (X) 20 (X) -continued 216 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 22. Marketing Practices - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] South Carolina South Dakota Tennessee Texas Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 45 (D) 15 (D) 41 16 90 3 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 18 (D) 2 (D) 11 6 42 8 Wholesale market sales .farms 13 (D) 71 96 17 78 159 89 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 47 (D) 29 (D) 49 (D) 185 25 than 500 miles) .farms 6 (D) 57 68 7 58 60 54 Nationally (500 miles or further) .farms 2 (D) 21 (D) 2 (D) 39 20 Internationally .farms - - - - - - 13 1 OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms 12 (X) ” (X) 7 (X) 23 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 35 (X) 48 (X) 36 (X) 113 (X) available .farms 36 (X) 62 (X) 46 (X) 165 (X) Utah Vermont Virginia Washington Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 30 5 312 17 85 9 353 13 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 9 2 179 12 37 6 199 13 Wholesale market sales .farms 38 93 332 71 97 85 433 74 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 45 31 395 40 149 72 610 41 than 500 miles) .farms 25 63 241 54 37 21 215 31 Nationally (500 miles or further) .farms 4 (D) 70 6 8 (D) 161 25 Internationally .farms 2 (D) 6 (Z) 1 (D) 61 3 OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms 2 (X) 77 (X) 21 (X) 82 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 32 (X) 288 (X) 112 (X) 326 (X) available .farms 47 (X) 384 (X) 118 (X) 546 (X) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 217 Table 22. Marketing Practices - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item West Virginia Wisconsin Wyoming Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 21 (D) 485 10 12 (D) Direct-to-retail/lnstitutions sales farms 4 (D) 185 5 1 (D) Wholesale market sales farms 3 (D) 869 85 40 80 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 23 (D) 1,032 58 24 35 than 500 miles) farms 3 (D) 363 31 22 33 Nationally (500 miles or further) farms - 90 11 7 32 Internationally OTHER MARKETING INFORMATION farms 8 (Z) Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 7 (X) 85 (X) 8 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 11 (X) 911 (X) 33 (X) available farms 11 (X) 1,066 (X) 34 (X) 218 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 23. Production Contracts for Organic Products - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of total organic production under production contracts Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 1,414 150 131 189 189 755 Alabama 3 _ _ 3 _ _ Arizona 16 4 - - 1 11 Arkansas 1 - - 1 - - California 281 15 15 11 30 210 Colorado 18 4 2 - 3 9 Delaware 1 _ _ 1 _ _ Florida 4 - - - 3 1 Georgia 3 - - - 3 - Idaho 16 2 1 6 4 3 Illinois 49 3 9 9 9 19 Indiana 6 _ 2 _ 2 2 Iowa 112 14 13 22 9 54 Kansas 9 3 - 1 - 5 Kentucky 9 - - 3 - 6 Maine 29 6 2 2 2 17 Maryland 8 - 2 2 2 2 Massachusetts 3 - - 2 - 1 Michigan 70 5 6 13 11 35 Minnesota 107 17 21 30 9 30 Missouri 47 - 6 8 7 26 Montana 44 3 4 7 9 21 Nebraska 29 4 2 9 4 10 New Hampshire 9 2 2 - 2 3 New Mexico 2 - - - - 2 New York 54 10 5 6 5 28 North Carolina 50 _ _ 4 3 43 North Dakota 33 1 3 3 7 19 Ohio 32 7 7 4 5 9 Oklahoma 1 1 - - - - Oregon 42 11 5 5 6 15 Pennsylvania 55 1 2 2 10 40 South Carolina 2 - - - 2 - South Dakota 19 7 2 2 6 2 Tennessee 3 - - - 2 1 Texas 41 1 1 5 3 31 Utah 2 _ _ _ 1 1 Vermont 12 4 1 2 2 3 Virginia 33 5 - 1 7 20 Washington 47 7 1 6 9 24 Wisconsin 98 13 16 19 8 42 Wyoming 14 - 1 - 3 10 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 219 Table 24. Primary Production Challenge - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Regulatory problems Price issues Production problems Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 4,281 34 927 7 2,607 21 Alabama 4 15 _ _ 12 46 Alaska 5 38 - - - - Arizona 16 29 7 13 20 37 Arkansas 5 18 4 14 9 32 California 900 36 219 9 573 23 Colorado 44 30 7 5 39 26 Connecticut 32 29 12 11 22 20 Delaware 6 60 - - 2 20 Florida 43 32 18 13 26 19 Georgia 20 19 6 6 37 36 Flawaii 45 30 7 5 38 25 Idaho 55 38 7 5 35 24 Illinois 66 27 8 3 65 26 Indiana 122 50 8 3 44 18 Iowa 212 39 26 5 115 21 Kansas 27 36 3 4 12 16 Kentucky 24 24 6 6 12 12 Louisiana 9 43 2 10 3 14 Maine 107 24 25 5 74 16 Maryland 30 27 2 2 15 13 Massachusetts 45 27 13 8 32 19 Michigan 71 24 12 4 60 20 Minnesota 129 27 40 8 115 24 Mississippi 1 13 2 25 1 12 Missouri 64 30 9 4 54 25 Montana 29 22 8 6 26 20 Nebraska 35 23 15 10 34 22 Nevada 8 20 - - 10 24 New Hampshire 49 35 24 17 13 9 New Jersey 17 22 2 3 20 26 New Mexico 38 34 8 7 14 13 New York 298 36 69 8 154 19 North Carolina 76 32 20 8 60 25 North Dakota 20 25 7 9 25 31 Ohio 210 45 19 4 78 16 Oklahoma 19 43 2 5 7 16 Oregon 128 29 38 8 115 25 Pennsylvania 270 44 33 5 96 16 Rhode Island 4 16 - - 7 29 South Carolina 13 31 2 5 3 7 South Dakota 20 28 3 4 19 26 Tennessee 13 27 7 15 7 15 Texas 63 33 13 7 29 15 Utah 34 64 - - 7 13 Vermont 156 31 72 14 69 14 Virginia 66 42 4 3 28 18 Washington 223 36 39 6 101 16 West Virginia 2 10 - - 8 40 Wisconsin 390 35 94 8 247 22 Wyoming 18 37 5 10 15 31 -continued 220 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 24. Primary Production Challenge - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Market access Management issues Other Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 850 7 1,581 12 2,375 19 Alabama 2 9 4 15 4 15 Alaska 4 31 - - 4 31 Arizona 1 2 1 2 9 17 Arkansas - - 5 18 5 18 California 141 7 203 8 431 17 Colorado 12 8 18 12 28 19 Connecticut 10 9 7 6 26 25 Delaware 1 10 - - 1 10 Florida 8 6 11 8 28 22 Georgia 18 17 11 11 11 11 Flawaii 10 7 21 14 29 19 Idaho 7 5 9 6 31 22 Illinois 13 5 18 7 79 32 Indiana 11 5 23 9 36 15 Iowa 28 5 64 12 97 18 Kansas 5 7 15 20 13 17 Kentucky 18 18 18 18 22 22 Louisiana 1 5 2 9 4 19 Maine 63 14 90 20 95 21 Maryland 5 4 25 23 34 31 Massachusetts 13 8 23 14 40 24 Michigan 22 7 55 20 74 25 Minnesota 23 5 75 16 96 20 Mississippi - - - - 4 50 Missouri 10 5 21 10 55 26 Montana 14 10 22 16 34 26 Nebraska 15 10 21 14 31 21 Nevada - - 2 5 21 51 New Hampshire 16 11 29 22 9 6 New Jersey 10 13 21 27 7 9 New Mexico 6 5 18 16 28 25 New York 45 5 103 14 151 18 North Carolina 16 7 25 11 39 17 North Dakota 7 8 4 5 18 22 Ohio 15 3 74 15 83 17 Oklahoma 1 2 5 11 10 23 Oregon 37 8 52 11 88 19 Pennsylvania 17 3 99 16 98 16 Rhode Island 5 21 4 17 4 17 South Carolina 4 9 10 24 10 24 South Dakota 4 6 7 10 19 26 Tennessee 5 10 6 12 10 21 Texas 27 14 22 12 35 19 Utah 2 4 1 2 9 17 Vermont 55 11 66 13 86 17 Virginia 12 8 13 8 32 21 Washington 50 8 97 16 114 18 West Virginia 3 15 - - 7 35 Wisconsin 54 6 161 14 169 15 Wyoming 4 8 - - 7 14 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 221 Table 25. Years Involved in Agricultural Production - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Percent of farms by years involved in agricultural production Less than 10 years 10 to 19 years 20 to 29 years 30 to 39 years 40 to 49 years 50 or more years United States 14,093 29 26 18 13 7 7 Alabama 28 57 18 18 7 _ _ Alaska 17 41 41 12 6 - - Arizona 61 34 26 15 16 5 3 Arkansas 34 47 9 26 12 6 - California 2,805 24 29 17 15 7 8 Colorado 157 31 27 15 12 8 7 Connecticut 122 50 28 12 4 6 - Delaware 10 60 30 - - - 10 Florida 166 28 26 31 7 7 2 Georgia 117 54 22 15 3 4 2 Flawaii 166 23 43 16 16 2 _ Idaho 161 18 23 22 17 5 14 Illinois 249 29 26 18 17 7 4 Indiana 282 37 26 20 7 4 6 Iowa 612 27 30 19 11 8 6 Kansas 83 17 23 22 23 7 8 Kentucky 107 43 33 6 7 8 3 Louisiana 23 35 22 26 - - 17 Maine 517 35 26 17 11 5 5 Maryland 120 21 47 13 12 2 6 Massachusetts 179 38 22 18 12 6 4 Michigan 332 30 22 20 13 9 6 Minnesota 512 23 24 14 18 13 8 Mississippi 8 13 25 - 50 - 13 Missouri 216 38 22 13 14 9 3 Montana 147 24 31 14 12 9 10 Nebraska 170 20 20 19 18 12 10 Nevada 49 29 18 27 2 4 20 New Hampshire 150 48 27 11 10 3 1 New Jersey 87 33 30 17 9 5 6 New Mexico 116 41 26 13 16 _ 5 New York 917 38 23 14 10 7 8 North Carolina 264 33 22 14 14 14 2 North Dakota 94 18 24 12 26 15 5 Ohio 541 31 22 19 15 7 6 Oklahoma 45 44 29 13 _ 11 2 Oregon 525 21 25 24 13 9 8 Pennsylvania 679 31 27 22 10 4 6 Rhode Island 24 42 38 8 8 4 - South Carolina 47 43 30 13 9 - 6 South Dakota 80 14 10 18 18 23 19 Tennessee 54 43 15 15 15 11 2 Texas 234 35 22 24 9 5 4 Utah 60 23 30 10 7 12 18 Vermont 542 27 22 18 17 6 10 Virginia 167 43 23 13 8 9 4 Washington 716 28 22 18 14 8 8 West Virginia 24 38 33 8 - 17 4 Wisconsin 1,228 24 25 18 17 9 7 Wyoming 49 14 31 16 16 14 8 222 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 26. Five-Year Production Pian - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Increase organic production Maintain ci of organic jrrent level production Decrease organic production Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 5,298 39 5,799 43 446 3 Alabama 20 77 4 15 _ _ Alaska 7 44 9 56 - - Arizona 41 69 13 23 - - Arkansas 9 31 13 45 2 7 California 900 34 1,180 45 111 4 Colorado 78 52 52 34 5 3 Connecticut 61 52 33 28 9 8 Delaware 1 10 5 50 2 20 Florida 53 39 45 33 5 4 Georgia 68 62 26 23 3 3 Flawaii 83 53 61 39 4 2 Idaho 48 31 75 49 4 3 Illinois 89 36 127 51 5 2 Indiana 80 31 151 58 5 2 Iowa 212 36 284 48 11 2 Kansas 35 46 38 50 _ _ Kentucky 48 48 37 37 2 2 Louisiana 3 14 7 33 - - Maine 225 45 195 39 17 3 Maryland 58 49 41 35 - - Massachusetts 83 48 66 38 _ _ Michigan 140 44 114 36 15 6 Minnesota 213 43 223 45 10 2 Mississippi 1 13 5 62 - - Missouri 96 44 88 41 6 3 Montana 60 43 58 42 7 5 Nebraska 68 42 74 46 2 1 Nevada 24 54 10 23 7 16 New Hampshire 66 46 50 34 11 7 New Jersey 45 55 28 34 3 4 New Mexico 18 16 62 55 12 11 New York 378 43 363 42 21 2 North Carolina 126 50 78 32 6 2 North Dakota 18 22 49 59 1 1 Ohio 213 42 232 45 11 2 Oklahoma 17 39 17 39 _ _ Oregon 180 36 222 45 21 4 Pennsylvania 245 37 330 50 9 1 Rhode Island 13 54 7 29 - - South Carolina 28 68 7 17 2 5 South Dakota 20 26 43 55 _ _ Tennessee 19 37 20 38 3 6 Texas 93 42 78 35 15 7 Utah 18 32 29 52 3 5 Vermont 197 38 235 45 23 4 Virginia 83 52 58 36 2 1 Washington 257 39 271 41 34 5 West Virginia 12 60 5 25 - - Wisconsin 434 37 555 47 35 3 Wyoming 14 29 26 54 2 4 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 223 Table 26. Five-Year Production Plan - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Discontinue organic production Discontinue all production Do not know Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 209 2 220 2 1,433 11 Alabama _ _ _ _ 2 8 Alaska - - - - - - Arizona - - - - 5 8 Arkansas - - - - 5 17 California 53 2 36 1 362 14 Colorado 1 1 1 1 13 9 Connecticut 2 2 4 3 8 7 Delaware - - - - 2 20 Florida 7 5 1 1 24 18 Georgia 3 3 - - 10 9 Flawaii _ _ 3 2 6 4 Idaho 6 4 1 1 19 12 Illinois 3 1 2 1 23 9 Indiana 2 1 1 (Z) 22 8 Iowa 6 1 8 1 68 12 Kansas _ _ 1 1 2 3 Kentucky - - 2 2 11 11 Louisiana 2 10 2 10 7 33 Maine 7 1 6 1 48 11 Maryland 2 2 5 4 12 10 Massachusetts 2 1 2 1 20 12 Michigan 3 1 7 2 36 11 Minnesota 2 (Z) 5 1 45 9 Mississippi - - - 2 25 Missouri 7 3 4 2 15 7 Montana _ _ 5 4 8 6 Nebraska - - 3 2 14 9 Nevada - - - - 3 7 New Hampshire 5 3 - - 15 10 New Jersey - - 1 1 5 6 New Mexico 4 3 7 6 10 9 New York 12 1 16 2 83 10 North Carolina 1 (Z) 8 4 31 12 North Dakota 1 1 - - 14 17 Ohio 3 1 2 (Z) 52 10 Oklahoma 1 2 4 9 5 11 Oregon 14 3 9 2 51 10 Pennsylvania 10 3 9 1 56 8 Rhode Island - - - - 4 17 South Carolina - - - - 4 10 South Dakota 3 4 3 4 9 11 Tennessee - - 2 4 8 15 Texas 3 1 5 2 28 13 Utah 1 2 - - 5 9 Vermont 13 2 12 2 45 9 Virginia - - 2 1 16 10 Washington 15 2 19 3 68 10 West Virginia - - - - 3 15 Wisconsin 15 1 21 2 124 10 Wyoming - - 1 3 5 10 224 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 27. Net Household Income from Organic Sales - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Percent of farms by percent of net household income from organic sales Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 14,093 36 17 16 14 17 Alabama 28 86 _ 7 4 3 Alaska 17 76 6 6 12 - Arizona 61 31 23 18 3 25 Arkansas 34 38 - 15 23 24 California 2,805 41 21 17 8 13 Colorado 157 41 14 16 16 13 Connecticut 122 71 7 7 2 13 Delaware 10 40 30 20 10 - Florida 166 51 12 13 4 20 Georgia 117 53 15 15 4 13 Flawaii 166 52 21 5 5 17 Idaho 161 32 10 25 12 21 Illinois 249 33 24 19 13 11 Indiana 282 23 19 16 21 21 Iowa 612 24 19 27 16 14 Kansas 83 31 37 11 8 13 Kentucky 107 55 8 18 12 7 Louisiana 23 74 13 - 4 9 Maine 517 42 12 10 15 21 Maryland 120 53 12 16 10 9 Massachusetts 179 57 11 13 7 12 Michigan 332 34 15 17 17 17 Minnesota 512 26 25 19 18 12 Mississippi 8 62 - 13 - 25 Missouri 216 39 15 21 14 11 Montana 147 33 11 10 24 22 Nebraska 170 25 17 24 14 20 Nevada 49 36 20 16 4 24 New Hampshire 150 62 9 6 12 11 New Jersey 87 64 7 5 11 13 New Mexico 116 46 14 15 14 11 New York 917 26 12 14 23 25 North Carolina 264 42 16 16 11 15 North Dakota 94 21 35 13 19 12 Ohio 541 21 19 14 21 25 Oklahoma 45 51 20 9 4 16 Oregon 525 43 16 13 8 20 Pennsylvania 679 18 8 23 23 28 Rhode Island 24 38 37 - - 25 South Carolina 47 53 23 9 11 4 South Dakota 80 23 31 16 19 11 Tennessee 54 63 4 13 7 13 Texas 234 39 12 21 9 19 Utah 60 33 21 13 20 13 Vermont 542 29 13 18 16 24 Virginia 167 36 16 16 15 17 Washington 716 44 16 13 8 19 West Virginia 24 75 21 - 4 - Wisconsin 1,228 26 17 18 22 17 Wyoming 49 14 16 28 22 20 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified and Exempt Organic Farm Data 225 Table 28. Organic Sales as Percent of Market Value of All Agricultural Products Sold - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of total value of sales from organic production Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 12,634 1,067 693 1,044 2,563 7,267 Alabama 15 _ 2 _ 1 12 Alaska 7 - - - - 7 Arizona 61 15 9 1 3 33 Arkansas 26 - - - 5 21 California 2,632 312 155 165 277 1,723 Colorado 134 18 3 9 32 72 Connecticut 78 3 2 5 9 59 Delaware 6 5 - - 1 - Florida 146 22 4 8 11 101 Georgia 86 12 11 2 7 54 Flawaii 121 10 2 2 9 98 Idaho 151 8 8 13 39 83 Illinois 215 13 12 21 60 109 Indiana 251 5 15 33 73 125 Iowa 593 25 50 95 158 265 Kansas 77 7 10 16 9 35 Kentucky 86 8 2 10 7 59 Louisiana 14 - 1 - 2 11 Maine 444 38 11 25 72 298 Maryland 110 25 11 5 32 37 Massachusetts 131 14 5 14 20 78 Michigan 288 9 11 7 89 172 Minnesota 475 32 39 81 109 214 Mississippi 8 - - - 1 7 Missouri 184 26 15 12 41 90 Montana 138 17 4 14 41 62 Nebraska 166 21 9 30 32 74 Nevada 45 9 4 - 8 24 New Hampshire 112 3 3 9 37 60 New Jersey 60 3 1 2 20 34 New Mexico 105 12 6 9 15 63 New York 855 23 17 54 240 521 North Carolina 200 36 20 19 31 94 North Dakota 94 7 15 19 16 37 Ohio 499 3 11 39 172 274 Oklahoma 35 5 5 4 10 11 Oregon 455 45 17 37 45 311 Pennsylvania 653 24 28 45 160 396 Rhode Island 23 - - 2 4 17 South Carolina 35 1 2 - 14 18 South Dakota 78 5 10 16 17 30 Tennessee 30 4 4 2 2 18 Texas 178 14 14 38 15 97 Utah 60 9 7 2 13 29 Vermont 506 38 19 25 91 333 Virginia 139 7 9 13 31 79 Washington 643 99 48 39 109 348 West Virginia 9 - - - 4 5 Wisconsin 1,128 75 59 94 348 552 Wyoming 49 - 3 8 21 17 226 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 29. Value-Added Organic Product Sales - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Value of sales Farms by percent of total value of organic sales from value-added products Total (dollars) Average per farm (dollars) Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 949 729,974,562 769,204 502 150 166 131 - Alabama 1 (D) (D) - 1 - - - Arizona 6 1,150,274 191,712 2 - - 4 - Arkansas 9 43,782 4,865 6 3 - - - California 261 589,879,782 2,260,076 98 35 72 56 - Colorado 18 1,388,530 77,141 9 3 4 2 - Connecticut 24 1 ,776,046 74,002 16 4 2 2 _ Florida 9 195,550 21,728 6 - 3 - - Georgia 13 652,000 50,154 9 1 3 - - Flawaii 33 1 ,820,997 55,182 15 10 5 3 - Idaho 15 (D) (D) 11 3 - 1 - Illinois 6 (D) (D) 5 - 1 - - Indiana 9 10,018,588 1,113,176 7 2 - - - Iowa 9 667,766 74,196 5 3 - 1 - Kansas 2 (D) (D) 2 - - - - Kentucky 6 (D) (D) 4 - 2 - - Maine 61 2,517,025 41 ,263 34 11 14 2 _ Maryland 13 (D) (D) 10 2 1 - - Massachusetts 29 904,692 31,196 14 6 5 4 - Michigan 22 3,324,252 151,102 11 7 1 3 - Minnesota 7 291,553 41 ,650 6 1 - - - Missouri 7 (D) (D) 4 3 - - - Montana 12 2,013,311 167,776 6 - 2 4 - Nebraska 8 4,606,750 575,844 4 - 4 - - New Hampshire 10 179,800 17,980 6 4 - - - New Jersey 5 33,000 6,600 5 - - - - New Mexico 10 1 ,359,464 135,946 2 _ 5 3 _ New York 47 2,856,296 60,772 32 7 5 3 - North Carolina 11 207,902 18,900 7 2 - 2 - North Dakota 1 (D) (D) 1 - - - - Ohio 6 (D) (D) 6 - - - - Oklahoma 3 (D) (D) 2 1 - - - Oregon 42 (D) (D) 19 9 10 4 - Pennsylvania 30 (D) (D) 23 4 1 2 - South Dakota 1 (D) (D) 1 - - - - Tennessee 2 (D) (D) 1 1 - - - Texas 4 5,320,000 1,330,000 1 _ _ 3 _ Utah 5 3,994 799 5 - - - - Vermont 60 2,561,577 42,693 45 5 4 6 - Virginia 15 152,974 10,198 11 2 2 - - Washington 59 15,026,057 254,679 23 7 7 22 - Wisconsin 58 7,199,969 124,137 28 13 13 4 - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 227 Table 30. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Value of sales Sold under marketing contract (percent) Farms Quantity Dollars ALL GRAPES (TONS) United States 312 (D) (D) (D) California 244 (D) (D) (D) Colorado 2 (D) (D) (D) Idaho 2 (D) (D) (D) Illinois 1 (D) (D) (D) New York 2 (D) (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) (D) Ohio 2 (D) (D) (D) Oregon 23 1,010 2,776,129 31 Washington 33 10,225 5,733,153 77 Wisconsin 2 (D) (D) (D) ALL APPLES (POUNDS) United States 36 (D) (D) (D) Arizona 4 1,600 1,500 (Z) California 18 3,210,310 1,641,069 6 Colorado 4 127,878 125,614 6 Michigan 1 (D) (D) (D) Minnesota 3 8,840 1 1 ,775 3 New York 3 (D) (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) (D) Vermont 1 (D) (D) (D) OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES United States 498 (X) 123,341,438 21 Arizona 2 (X) (D) (D) Arkansas 2 (X) (D) (D) California 342 (X) 113,993,414 26 Colorado 2 (X) (D) (D) Connecticut 1 (X) (D) (D) Florida 25 (X) 4,865,172 36 Georgia 5 (X) 516,642 14 Flawaii 2 (X) (D) (D) Iowa 17 (X) 74,683 17 Kansas 2 (X) (D) (D) Kentucky 4 (X) 8,656 10 Maine 15 (X) 308,657 17 Maryland 4 (X) 11,737 8 Massachusetts 4 (X) (D) (D) Michigan 3 (X) (D) (D) Minnesota 1 (X) (D) (D) Mississippi 1 (X) (D) (D) Missouri 3 (X) 42,812 4 Montana 2 (X) (D) (D) Nebraska 6 (X) 114,000 97 New Hampshire 1 (X) (D) (D) New Mexico 2 (X) (D) (D) New York 2 (X) (D) (D) North Carolina 1 (X) (D) (D) Ohio 4 (X) 2,000 1 Oregon 12 (X) 1,196,151 11 Pennsylvania 6 (X) 40,097 5 Texas 3 (X) 293,310 7 Utah 1 (X) (D) (D) Vermont 5 (X) 6,500 1 -continued 228 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 30. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Value of sales Sold under marketing contract (percent) Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES - Con. Washington 8 (X) 411,015 (Z) Wisconsin 10 (X) 381 ,758 12 VEGETABLES GROWN IN THE OPEN United States 680 (X) 176,973,289 14 Arizona 12 (X) 20,078,811 34 Arkansas 4 (X) 14,922 3 California 115 (X) 103,495,014 12 Colorado 5 (X) (D) (D) Connecticut 3 (X) (D) (D) Georgia 13 (X) 453,900 7 Idaho 13 (X) 262,096 19 Illinois 7 (X) 434,166 9 Indiana 3 (X) 69,195 11 Iowa 27 (X) 1,352,857 58 Kansas 10 (X) 76,298 23 Kentucky 5 (X) 31,832 6 Maine 45 (X) 1,002,430 12 Maryland 5 (X) 53,562 2 Massachusetts 8 (X) 337,787 4 Michigan 21 (X) (D) (D) Minnesota 20 (X) 2,000,398 36 Mississippi 1 (X) (D) (D) Montana 8 (X) 108,894 12 Nevada 4 (X) 748 (Z) New Hampshire 13 (X) 356,652 27 New Jersey 4 (X) (D) (D) New Mexico 5 (X) 20,328 1 New York 17 (X) 610,354 5 North Carolina 12 (X) 755,544 6 North Dakota 6 (X) 157,769 38 Ohio 16 (X) 346,771 9 Oklahoma 5 (X) 12,185 1 Oregon 30 (X) 15,681,167 23 Pennsylvania 39 (X) (D) (D) Rhode Island 4 (X) 57,256 10 South Carolina 4 (X) 84,564 1 Tennessee 2 (X) (D) (D) Texas 2 (X) (D) (D) Utah 6 (X) 32,104 11 Vermont 19 (X) 769,316 8 Virginia 1 (X) (D) (D) Washington 38 (X) 16,074,865 27 Wisconsin 126 (X) (D) (D) Wyoming 2 (X) (D) (D) VEGETABLES GROWN UNDER PROTECTION United States 181 (X) 10,836,835 14 California 18 (X) 4,928,757 16 Connecticut 1 (X) (D) (D) Georgia 5 (X) 133,126 11 Idaho 4 (X) 2,124 (Z) Iowa 4 (X) 38,445 11 Kansas 3 (X) 1 1 ,874 36 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 229 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 30. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Value of sales Sold under Farms Quantity Dollars marketing contract (percent) VEGETABLES GROWN UNDER PROTECTION - Con. Kentucky 2 (X) (D) (D) Maine 17 (X) 27,419 2 Maryland 5 (X) 14,612 4 Massachusetts 10 (X) 24,403 (Z) Michigan 2 (X) (D) (D) Minnesota 5 (X) (D) (D) Montana 4 (X) 2,537 1 New Hampshire 8 (X) 73,645 25 New Jersey 4 (X) 81,000 39 New York 7 (X) 17,523 1 North Dakota 2 (X) (D) (D) Ohio 3 (X) 10,040 3 Oregon 5 (X) 1,378,965 53 Pennsylvania 14 (X) (D) (D) Rhode Island 4 (X) 4,282 1 Tennessee 2 (X) (D) (D) Vermont 17 (X) 54,550 2 Washington 15 (X) 40,442 3 Wisconsin 18 (X) 135,704 23 Wyoming 2 (X) (D) (D) MILK FROM COWS (POUNDS) United States 2,024 3,217,650,860 1 ,022,645,777 94 Alabama 1 (D) (D) (D) Arizona 2 (D) (D) (D) California 92 756,408,120 238,905,058 96 Colorado 5 (D) (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) (D) Idaho 15 109,899,888 34,202,940 100 Illinois 16 12,680,150 3,833,590 98 Indiana 148 93,934,860 30,567,195 100 Iowa 73 44,412,044 13,518,431 95 Kentucky 19 11,300,713 3,566,940 90 Louisiana 3 12,260,000 4,305,830 100 Maine 38 32,802,373 10,490,871 85 Maryland 8 17,321,079 6,409,710 100 Massachusetts 1 (D) (D) (D) Michigan 50 22,024,587 7,172,219 98 Minnesota 113 121,242,712 37,364,391 98 Mississippi 2 (D) (D) (D) Missouri 15 15,803,662 4,808,718 96 Montana 1 (D) (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) (D) New Hampshire 11 5,181,501 1,721,953 80 New Mexico 2 (D) (D) (D) New York 332 237,087,636 77,319,334 82 North Carolina 6 6,121,912 2,055,505 99 Ohio 199 115,198,498 36,380,456 100 Oklahoma 1 (D) (D) (D) Oregon 40 280,347,707 87,963,252 96 Pennsylvania 246 169,501,865 54,990,892 90 South Dakota 1 (D) (D) (D) Tennessee 3 7,127,092 2,302,860 100 Texas 6 (D) (D) (D) Utah 2 (D) (D) (D) Vermont 127 108,012,041 36,162,956 78 -continued 230 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 30. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Value of sales Sold under marketing contract (percent) Farms Quantity Dollars MILK FROM COWS (POUNDS) - Con. Virginia 17 16,268,973 5,384,639 100 Washington 33 93,235,003 29,327,228 96 West Virginia 1 (D) (D) (D) Wisconsin 390 344,460,924 106,535,050 96 Wyoming 1 (D) (D) (D) 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 231 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 3,315 163,746 (X) 3,304 (X) 1,247,666,655 Alabama 10 48 (X) 10 (X) 165,004 Alaska 7 35 (X) 7 (X) 894,000 Arizona 31 6,123 (X) 31 (X) 59,018,366 Arkansas 20 (D) (X) 20 (X) (D) California 590 95,877 (X) 589 (X) 847,308,396 Colorado 38 4,231 (X) 38 (X) 18,754,686 Connecticut 69 186 (X) 69 (X) 1 ,980,652 Florida 48 2,376 (X) 48 (X) 27,595,743 Georgia 51 696 (X) 51 (X) 6,976,677 Flawaii 56 271 (X) 56 (X) 8,381,350 Idaho 31 (D) (X) 31 (X) (D) Illinois 39 656 (X) 39 (X) 4,755,053 Indiana 19 73 (X) 19 (X) 624,586 Iowa 76 1,227 (X) 74 (X) 2,348,356 Kansas 17 (D) (X) 17 (X) (D) Kentucky 27 72 (X) 27 (X) 496,181 Louisiana 5 82 (X) 5 (X) (D) Maine 206 771 (X) 202 (X) 8,060,284 Maryland 49 243 (X) 49 (X) 2,227,600 Massachusetts 70 713 (X) 70 (X) 7,831,299 Michigan 65 1,074 (X) 65 (X) 3,438,753 Minnesota 71 1,896 (X) 71 (X) 5,530,010 Mississippi 3 (D) (X) 3 (X) (D) Missouri 20 267 (X) 20 (X) 1 ,246,506 Montana 35 103 (X) 35 (X) 903,585 Nebraska 1 (D) (X) 1 (X) (D) Nevada 24 (D) (X) 24 (X) (D) New Flampshire 55 145 (X) 55 (X) 1,341,418 New Jersey 42 426 (X) 42 (X) 6,195,536 New Mexico 49 141 (X) 49 (X) 1,739,077 New York 156 1,504 (X) 155 (X) 13,464,504 North Carolina 96 2,636 (X) 95 (X) 1 1 ,650,828 North Dakota 9 53 (X) 9 (X) (D) Ohio 104 955 (X) 104 (X) 4,025,771 Oklahoma 18 124 (X) 18 (X) (D) Oregon 155 18,508 (X) 155 (X) 67,769,340 Pennsylvania 176 1,252 (X) 176 (X) 17,244,285 Rhode Island 18 (D) (X) 18 (X) 568,106 South Carolina 22 724 (X) 22 (X) (D) South Dakota 2 (D) (X) 2 (X) (D) Tennessee 12 72 (X) 12 (X) 366,594 Texas 40 994 (X) 40 (X) 12,905,327 Utah 13 30 (X) 13 (X) 290,252 Vermont 127 (D) (X) 127 (X) (D) Virginia 46 297 (X) 46 (X) 3,288,122 Washington 200 13,690 (X) 200 (X) 59,696,629 West Virginia 1 (D) (X) 1 (X) (D) Wisconsin 294 3,814 (X) 292 (X) 17,294,634 Wyoming 2 (D) (X) 2 (X) (D) ARTICHOKES (CWT) United States 58 (D) 15,236 58 15,114 1 ,035,327 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 28 102 14,218 28 14,206 980,050 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 232 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 3,278 (X) 1,239,439,338 317 (X) 8,227,317 Alabama 10 (X) 165,004 _ (X) _ Alaska 7 (X) 894,000 - (X) - Arizona 31 (X) 58,670,620 5 (X) 347,746 Arkansas 20 (X) (D) - (X) - California 587 (X) 843,399,537 38 (X) 3,908,859 Colorado 38 (X) 18,730,328 4 (X) 24,358 Connecticut 69 (X) (D) 10 (X) (D) Florida 48 (X) (D) 5 (X) (D) Georgia 48 (X) 6,854,252 11 (X) 122,425 Flawaii 56 (X) (D) 3 (X) (D) Idaho 29 (X) (D) 4 (X) (D) Illinois 39 (X) (D) 2 (X) (D) Indiana 19 (X) 619,987 5 (X) 4,599 Iowa 74 (X) 2,336,414 6 (X) 1 1 ,942 Kansas 17 (X) (D) - (X) - Kentucky 27 (X) 471 ,225 4 (X) 24,956 Louisiana 5 (X) (D) - (X) - Maine 202 (X) 8,032,914 14 (X) 27,370 Maryland 49 (X) (D) 2 (X) (D) Massachusetts 68 (X) 7,660,570 20 (X) 170,729 Michigan 65 (X) (D) 3 (X) (D) Minnesota 71 (X) 5,529,990 4 (X) 20 Mississippi 3 (X) (D) - (X) - Missouri 18 (X) (D) 2 (X) (D) Montana 35 (X) (D) 11 (X) (D) Nebraska 1 (X) (D) - (X) - Nevada 24 (X) (D) 4 (X) (D) New Hampshire 55 (X) (D) 2 (X) (D) New Jersey 42 (X) 6,182,320 5 (X) 13,216 New Mexico 42 (X) 1,129,885 17 (X) 609,192 New York 153 (X) 13,074,825 26 (X) 389,679 North Carolina 94 (X) (D) 3 (X) (D) North Dakota 9 (X) (D) 1 (X) (D) Ohio 104 (X) 3,863,127 23 (X) 162,644 Oklahoma 18 (X) (D) 1 (X) (D) Oregon 155 (X) (D) 15 (X) (D) Pennsylvania 176 (X) (D) 19 (X) (D) Rhode Island 18 (X) (D) 2 (X) (D) South Carolina 22 (X) (D) 5 (X) 194,014 South Dakota 1 (X) (D) 1 (X) (D) Tennessee 12 (X) 366,594 - (X) - Texas 40 (X) 12,905,327 - (X) - Utah 13 (X) 290,252 - (X) - Vermont 125 (X) (D) 6 (X) 125,018 Virginia 46 (X) (D) 2 (X) (D) Washington 198 (X) (D) 20 (X) (D) West Virginia 1 (X) (D) - (X) - Wisconsin 292 (X) 17,202,416 12 (X) 92,218 Wyoming 2 (X) (D) - (X) - ARTICHOKES (CWT) United States 58 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) - - - California 28 14,206 980,050 - - - Colorado 2 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 233 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ARTICHOKES (CWT) - Con. Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 4 (Z) 15 4 4 170 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 4 4 641 4 641 25,695 Pennsylvania 7 3 172 7 172 20,460 Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 715 1,493 117,102 711 115,080 9,483,034 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 6 1 28 6 28 12,918 California 93 694 78,780 93 77,325 5,179,906 Colorado 3 7 221 3 221 66,510 Connecticut 22 (D) (D) 22 (D) (D) Florida 6 42 2,481 6 2,479 (D) Georgia 20 70 5,683 20 5,653 468,995 Hawaii 8 6 190 8 190 34,800 Idaho 3 (D) (D) 3 (D) (D) Illinois 11 (D) (D) 11 (D) (D) Indiana 3 1 32 3 32 5,844 Iowa 19 3 105 19 105 14,378 Kansas 3 (Z) 12 3 5 1,520 Kentucky 9 4 38 9 38 5,244 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 31 5 145 27 105 33,522 Maryland 17 15 268 17 189 33,176 Massachusetts 28 74 2,068 28 2,064 624,310 Michigan 19 (D) (D) 19 (D) 95,282 Minnesota 19 (D) (D) 19 (D) (D) Montana 5 1 16 5 13 4,743 Nevada 3 (D) (D) 3 (D) (D) New Hampshire 15 2 87 15 87 21,740 New Jersey 6 2 100 6 81 26,129 New Mexico 7 6 30 7 30 10,400 New York 49 39 1,497 49 1,476 214,369 North Carolina 28 36 1,243 28 1,240 105,692 North Dakota 6 1 28 6 20 5,149 Ohio 20 6 247 20 224 76,370 Oklahoma 5 1 151 5 9 3,900 Oregon 27 190 13,626 27 13,622 967,418 Pennsylvania 48 (D) (D) 48 (D) (D) Rhode Island 8 1 66 8 66 20,574 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 9 (D) (D) 9 (D) (D) Texas 8 10 1,109 8 1,109 205,784 Vermont 27 11 710 27 708 1 1 1 ,936 Virginia 8 (D) (D) 8 (D) (D) Washington 46 21 863 46 775 169,802 Wisconsin 64 24 1,078 64 1,065 247,077 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 234 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ARTICHOKES (CWT) - Con. Florida 2 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - - New Hampshire 4 4 170 - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Oregon 4 641 25,695 - - - Pennsylvania 7 172 20,460 - - - Texas 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 704 114,911 9,464,857 23 169 18,177 Alabama 2 (D) (D) - - - Arkansas 6 28 12,918 - - - California 93 77,303 5,177,646 4 22 2,260 Colorado 3 221 66,510 - - - Connecticut 22 (D) (D) - - - Florida 6 2,479 (D) _ _ _ Georgia 20 5,653 468,995 - - - Hawaii 8 190 34,800 - - - Idaho 3 (D) (D) - - - Illinois 11 (D) (D) - - - Indiana 3 32 5,844 _ _ _ Iowa 19 105 14,378 - - - Kansas 3 5 1,520 - - - Kentucky 9 38 5,244 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 27 105 33,502 4 (Z) 20 Maryland 17 189 33,176 - - Massachusetts 28 2,064 624,310 - - - Michigan 19 (D) 95,282 - - - Minnesota 19 (D) (D) - - - Montana 5 13 4,743 _ _ _ Nevada 3 (D) (D) - - - New Hampshire 15 87 21,740 - - - New Jersey 6 81 26,129 - - - New Mexico 7 30 10,400 - - - New York 47 (D) (D) 4 (D) (D) North Carolina 28 1,240 105,692 - North Dakota 6 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 18 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 5 9 3,900 - - - Oregon 27 13,622 967,418 - - - Pennsylvania 48 (D) (D) - - - Rhode Island 8 66 20,574 - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 9 (D) (D) - - - Texas 8 1,109 205,784 _ _ _ Vermont 27 708 1 1 1 ,936 - - - Virginia 8 (D) (D) - - - Washington 46 693 166,035 5 82 3,767 Wisconsin 61 1,026 239,277 3 39 7,800 Wyoming 1 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 235 Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS) United States 60 4,355 14,456 60 13,350 5,916,458 California 8 14 96 8 96 19,809 Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York 4 (D) (D) 4 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 3 (Z) 1 3 1 399 Ohio 6 4 13 6 13 5,867 Oregon 4 (D) (D) 4 (D) (D) Washington 7 (D) (D) 7 (D) (D) Wisconsin 14 977 3,109 14 3,109 949,049 BROCCOLI (CWT) United States 666 8,561 1,128,286 663 1,117,020 78,740,338 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 4 (Z) 10 4 4 640 California 150 7,246 1 ,048,578 150 1,038,178 67,141,763 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 10 6 (D) 10 (D) (D) Florida 11 604 24,884 11 24,884 5,924,898 Georgia 10 4 148 10 145 48,012 Hawaii 8 6 294 8 294 76,000 Idaho 7 1 31 7 31 12,350 Illinois 11 (D) (D) 11 (D) (D) Indiana 7 4 227 7 227 29,504 Iowa 19 3 86 19 86 16,107 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 4 (D) (D) 4 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 45 13 477 45 476 85,564 Maryland 3 1 44 3 16 3,000 Massachusetts 21 12 322 21 311 81,822 Michigan 10 12 851 10 843 64,115 Minnesota 15 (D) (D) 15 (D) (D) Missouri 4 2 112 4 112 21,720 Montana 10 1 88 10 82 1 1 ,482 Nevada 4 (Z) 10 4 10 800 New Hampshire 23 6 248 23 236 84,622 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 8 5 206 8 18 4,418 New York 18 15 779 18 777 193,955 North Carolina 22 10 626 21 610 94,110 North Dakota 4 (Z) 32 4 18 1,286 Ohio 12 11 515 12 208 35,091 Oklahoma 5 1 18 5 18 4,552 Oregon 30 179 16,026 30 (D) 1,408,564 Pennsylvania 42 77 7,063 42 6,979 1 ,250,262 South Carolina 7 (D) 64 7 64 18,845 Tennessee 6 1 28 6 28 5,604 Texas 7 12 2,047 7 2,047 372,323 --continued 236 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS) United States 59 (D) (D) 1 (D) (D) California 8 96 19,809 _ _ _ Connecticut 1 (D) (D) - - - Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 1 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - New Hampshire 3 (D) (D) - - - New York 4 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - North Dakota 3 1 399 _ _ _ Ohio 6 13 5,867 - - - Oregon 4 (D) (D) - - - Washington 6 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 14 3,109 949,049 - - - BROCCOLI (CWT) United States 660 (D) (D) 7 (D) (D) Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 4 4 640 - - - California 150 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - Connecticut 10 (D) (D) - - - Florida 11 24,884 5,924,898 - - - Georgia 10 145 48,012 - - - Hawaii 8 294 76,000 - - - Idaho 7 31 12,350 - - - Illinois 11 (D) (D) - - - Indiana 7 227 29,504 - - - Iowa 19 86 16,107 - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 4 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 45 476 85,564 - - - Maryland 3 16 3,000 - - - Massachusetts 21 311 81,822 - - - Michigan 10 843 64,115 - - - Minnesota 15 (D) (D) - - - Missouri 4 112 21,720 - - - Montana 10 82 1 1 ,482 - - - Nevada 4 10 800 - - - New Hampshire 23 236 84,622 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 8 18 4,418 - - - New York 18 777 193,955 - - - North Carolina 21 610 94,110 - - - North Dakota 4 18 1,286 - - - Ohio 10 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 5 18 4,552 - - - Oregon 29 (D) (D) 3 (D) (D) Pennsylvania 42 6,979 1,250,262 - - - South Carolina 7 64 18,845 - - - Tennessee 6 28 5,604 _ _ _ Texas 7 2,047 372,323 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 237 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BROCCOLI (CWT) - Con. Utah 4 (Z) 8 4 8 2,400 Vermont 30 15 805 30 802 159,252 Virginia 7 2 127 7 123 29,137 Washington 31 71 1,037 29 1,035 149,022 Wisconsin 46 (D) (D) 46 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) CABBAGE, GREEN (CWT) United States 623 1,289 289,274 623 282,371 12,093,651 Arizona 5 71 23,588 5 23,588 839,660 Arkansas 4 (Z) 16 4 16 5,048 California 88 426 105,520 88 102,128 5,567,073 Colorado 4 1 111 4 109 6,188 Connecticut 10 2 295 10 295 26,346 Florida 13 (D) 15,869 13 15,851 927,590 Georgia 10 4 286 10 286 26,961 Flawaii 7 10 1,098 7 1,098 110,527 Idaho 8 2 322 8 322 24,550 Illinois 8 2 177 8 177 15,251 Indiana 7 9 (D) 7 (D) 62,850 Iowa 6 (D) (D) 6 (D) (D) Kentucky 6 (D) (D) 6 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 39 13 (D) 39 (D) (D) Maryland 11 18 3,936 11 (D) (D) Massachusetts 11 (D) (D) 11 (D) (D) Michigan 11 4 238 11 (D) 34,272 Minnesota 11 45 20,856 11 20,856 599,042 Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 9 (D) (D) 9 (D) (D) New Hampshire 20 2 115 20 115 15,900 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 4 1 17 4 11 (D) New York 29 (D) (D) 29 (D) (D) North Carolina 16 13 1,572 16 1,572 92,001 North Dakota 3 (Z) 83 3 36 1,186 Ohio 29 16 2,376 29 1,666 88,835 Oklahoma 6 1 39 6 32 3,600 Oregon 30 108 14,936 30 14,934 725,414 Pennsylvania 32 39 6,317 32 4,645 381,515 South Carolina 5 (D) (D) 5 (D) (D) Tennessee 5 3 62 5 61 9,976 Texas 12 14 1,362 12 1,322 114,680 Utah 4 (Z) 40 4 40 12,000 Vermont 31 18 3,711 31 3,545 164,890 Virginia 11 2 216 11 205 20,104 Washington 43 (D) (D) 43 (D) (D) Wisconsin 71 (D) (D) 71 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) CABBAGE, RED (CWT) United States 228 222 25,680 228 24,248 1,519,137 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 41 52 3,164 41 2,945 307,457 Connecticut 5 1 18 5 18 4,306 Florida 3 (D) 481 3 481 40,370 Idaho 7 2 168 7 168 16,690 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 238 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BROCCOLI (CWT) - Con. Utah 4 8 _ _ _ Vermont 30 802 - - - Virginia 7 123 1 SSI ylaKtsfi - - - Washington 29 1,035 149,022 - - - Wisconsin 46 (D) (D) - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - CABBAGE, GREEN (CWT) United States 621 280,135 12,049,139 7 2,236 44,512 Arizona 5 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 4 16 5,048 - - - California 88 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 4 109 6,188 - Connecticut 10 295 26,346 - - - Florida 13 15,851 927,590 _ _ _ Georgia 10 286 26,961 - - - Flawaii 7 1,098 110,527 - - - Idaho 8 322 24,550 - - - Illinois 8 177 15,251 - - - Indiana 7 (D) 62,850 _ _ _ Iowa 6 (D) (D) - - - Kentucky 6 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 39 (D) (D) " - " Maryland 11 (D) (D) - - - Massachusetts 11 (D) (D) - - - Michigan 11 (D) 34,272 - - - Minnesota 11 20,856 599,042 - - - Missouri 1 (D) (D) - - - Montana 9 (D) (D) - - - New Hampshire 20 115 15,900 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New Mexico 4 11 (D) - - - New York 29 (D) (D) - - - North Carolina 16 1,572 92,001 _ _ _ North Dakota 3 36 1,186 - - - Ohio 27 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 6 32 3,600 - - - Oregon 30 14,934 725,414 - - - Pennsylvania 32 4,645 381,515 - - - South Carolina 5 (D) (D) - - - Tennessee 5 61 9,976 - - - Texas 12 1,322 114,680 - - - Utah 4 40 12,000 - - - Vermont 31 3,545 164,890 _ _ _ Virginia 11 205 20,104 - - - Washington 43 (D) (D) - - - Wisconsin 71 (D) (D) - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - CABBAGE, RED (CWT) United States 227 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) - - - California 41 2,945 307,457 - - - Connecticut 5 18 4,306 - - - Florida 3 481 40,370 - - - Idaho 7 168 16,690 - - - Illinois 2 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 239 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CABBAGE, RED (CWT) - Con. Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 16 3 134 16 134 13,727 Maryland 3 (D) (D) 3 (D) 2,659 Massachusetts 4 1 53 4 38 4,324 Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 14 2 78 14 78 8,434 New Mexico 6 4 595 6 18 3,380 New York 12 7 821 12 534 46,180 North Carolina 7 (D) (D) 7 (D) (D) North Dakota 3 (Z) 47 3 47 2,085 Ohio 9 (D) (D) 9 (D) (D) Oregon 9 51 (D) 9 (D) (D) Pennsylvania 4 (D) (D) 4 (D) 32,838 South Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah 4 (Z) 12 4 12 3,600 Vermont 11 3 260 11 224 31,958 Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 18 9 605 18 584 60,834 Wisconsin 32 17 2,695 32 2,686 102,653 CABBAGE, OTHER (CWT) United States 184 753 235,924 184 228,676 10,558,495 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 34 153 (D) 34 (D) (D) Connecticut 7 2 25 7 25 5,782 Florida 8 (D) 7,372 8 7,193 736,826 Hawaii 5 5 1,052 5 1,052 54,252 Idaho 3 (Z) 3 3 3 414 Indiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 5 2 156 5 151 12,084 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 7 1 (D) 7 (D) (D) Maryland 5 2 196 5 196 13,038 Massachusetts 6 (D) (D) 6 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 9 1 95 9 94 8,883 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 6 3 457 6 457 45,765 North Carolina 4 4 368 4 368 23,200 North Dakota 3 (Z) 68 3 50 3,483 Ohio 8 4 592 8 461 27,856 Oregon 4 6 344 4 344 31,097 Pennsylvania 8 10 690 8 690 99,300 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 11 7 1,387 11 1,085 114,400 Virginia 4 1 100 4 90 15,400 Washington 13 3 355 13 296 33,330 Wisconsin 18 13 3,119 18 2,218 123,225 -continued 240 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CABBAGE, RED (CWT) - Con. Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Maine 16 134 13,727 - - - Maryland 3 (D) 2,659 - - - Massachusetts 4 38 4,324 _ _ _ Minnesota 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 14 78 8,434 - - - New Mexico 6 18 3,380 - - - New York 12 534 46,180 _ _ _ North Carolina 7 (D) (D) - - - North Dakota 3 47 2,085 - - - Ohio 9 (D) (D) - - - Oregon 9 (D) (D) - - - Pennsylvania 4 (D) 32,838 - - - South Carolina 1 (D) (D) - - - South Dakota - 1 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) - Texas 1 (D) (D) - - - Utah 4 12 3,600 _ _ _ Vermont 11 224 31 ,958 - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 18 584 60,834 - - - Wisconsin 32 2,686 102,653 - - - CABBAGE, OTHER (CWT) United States 182 (D) (D) 7 (D) (D) Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 2 (D) (D) - - - California 34 (D) (D) - - - Connecticut 7 25 5,782 - - - Florida 8 (D) (D) 5 (D) (D) Hawaii 5 1,052 54,252 _ _ _ Idaho 3 3 414 - - - Indiana 1 (D) (D) - - - Iowa 5 151 12,084 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 7 (D) (D) - - - Maryland 5 196 13,038 - - - Massachusetts 6 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 9 94 8,883 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New York 6 457 45,765 - - - North Carolina 4 368 23,200 - - - North Dakota 3 50 3,483 _ _ _ Ohio 8 461 27,856 - - - Oregon 4 344 31,097 - - - Pennsylvania 8 690 99,300 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 1 (D) (D) - - - Vermont 11 1,085 114,400 - - - Virginia 4 90 15,400 - - - Washington 13 296 33,330 - - - Wisconsin 16 (D) (D) 2 (D) (D) 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 241 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) United States 337 1,162 241 ,596 331 205,797 10,466,678 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 88 782 180,943 88 146,047 8,539,947 Colorado 6 (D) (D) 6 (D) (D) Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 6 13 843 6 838 69,370 Georgia 7 10 810 7 799 62,217 Idaho 4 (Z) 82 4 82 2,480 Illinois 3 3 251 3 244 24,242 Indiana 5 (D) (D) 5 (D) (D) Iowa 7 1 110 7 100 8,574 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 4 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 16 4 133 16 118 17,792 Maryland 9 4 292 9 292 26,575 Massachusetts 10 3 250 10 244 29,447 Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 10 10 1,323 10 1,323 111,728 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 5 10 1,003 5 1,003 100,180 New Hampshire 5 2 271 5 266 29,900 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 4 4 206 4 4 300 New York 13 6 212 13 212 54,185 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 10 15 726 10 726 65,068 Oklahoma 5 13 615 5 (D) (D) Oregon 17 (D) (D) 17 (D) (D) Pennsylvania 12 3 373 12 329 22,910 South Carolina 8 (D) 115 5 52 8,620 Tennessee 9 5 71 9 71 10,858 Texas 4 4 280 4 230 32,000 Utah 4 (D) 8 4 8 1,200 Vermont 18 7 600 18 600 55,030 Virginia 4 1 14 4 13 1,680 Washington 6 (D) (D) 5 (D) (D) Wisconsin 22 8 1,134 22 1,134 122,465 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) CARROTS (CWT) United States 964 8,954 1 ,673,350 956 1,611,826 69,083,843 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 11 (D) (D) 11 (D) (D) Arkansas 11 2 193 11 193 17,810 California 157 7,177 1 ,474,089 156 1,415,233 52,773,112 Colorado 12 (D) (D) 10 (D) (D) Connecticut 16 (D) (D) 16 (D) (D) Florida 12 14 893 12 893 91,017 Georgia 11 4 237 11 232 71,687 Hawaii 15 16 1,972 15 1,972 158,100 Idaho 14 (D) (D) 14 (D) (D) Illinois 12 (D) (D) 12 (D) (D) --continued 242 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) United States 331 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 88 146,047 8,539,947 - - - Colorado 6 (D) (D) - - - Connecticut 1 (D) (D) - - - Florida 6 838 69,370 - - - Georgia 7 799 62,217 - - - Idaho 4 82 2,480 - - - Illinois 3 244 24,242 - - - Indiana 5 (D) (D) - - - Iowa 7 100 8,574 - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 16 118 17,792 - - - Maryland 9 292 26,575 - - - Massachusetts 10 244 29,447 _ _ _ Michigan 1 (D) (D) - - - Minnesota 10 1,323 1 1 1 ,728 - - - Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 1 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - Nevada 5 1,003 100,180 - - - New Hampshire 5 266 29,900 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New Mexico 4 4 300 - - - New York 13 212 54,185 _ _ _ North Carolina 2 (D) (D) - - - North Dakota 1 (D) (D) - - - Ohio 10 726 65,068 - - - Oklahoma 5 (D) (D) - - - Oregon 17 (D) (D) - - - Pennsylvania 12 329 22,910 - - - South Carolina 5 52 8,620 - - - Tennessee 9 71 10,858 - - - Texas 4 230 32,000 - - - Utah 4 8 1,200 _ _ _ Vermont 18 600 55,030 - - - Virginia 4 13 1,680 - - - Washington 5 (D) (D) - - - Wisconsin 22 1,134 122,465 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - CARROTS (CWT) United States 951 1,611,692 69,072,123 15 135 1 1 ,720 Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 11 (D) (D) - - - Arkansas 11 193 17,810 - - - California 156 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 10 (D) (D) - Connecticut 13 (D) (D) 3 72 6,756 Florida 12 893 91,017 - - - Georgia 11 232 71 ,687 - - - Hawaii 15 1,972 158,100 - - - Idaho 14 (D) (D) - - - Illinois 12 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 243 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CARROTS (CWT) - Con. Iowa 16 (D) (D) 16 (D) (D) Kansas 7 2 89 7 87 20,324 Kentucky 6 1 86 6 79 21,184 Louisiana 3 3 340 3 340 (D) Maine 85 22 2,314 81 2,201 326,411 Maryland 18 6 272 18 268 32,387 Massachusetts 39 (D) (D) 39 (D) (D) Michigan 14 (D) (D) 14 (D) (D) Minnesota 15 30 5,523 15 5,523 649,966 Missouri 5 1 (D) 5 (D) (D) Montana 22 13 1,209 22 1,056 131,323 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 7 1 87 7 67 2,345 New Hampshire 32 12 1,209 32 1,110 174,250 New Jersey 9 (D) (D) 9 (D) (D) New Mexico 21 7 168 21 61 16,906 New York 53 45 4,048 53 3,912 370,813 North Carolina 11 2 70 10 63 18,309 North Dakota 6 2 228 6 228 30,224 Ohio 35 298 423 35 (D) 72,363 Oklahoma 4 1 41 4 41 7,659 Oregon 37 (D) (D) 37 (D) (D) Pennsylvania 34 21 2,873 34 2,547 337,674 Rhode Island 6 1 60 6 60 25,512 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 6 1 81 6 75 21,406 Texas 12 18 1,411 12 1,411 193,599 Utah 5 1 125 5 125 6,000 Vermont 46 36 6,874 46 6,035 861,150 Virginia 15 3 239 15 198 58,595 Washington 63 210 59,899 63 59,537 6,258,922 Wisconsin 54 26 3,695 54 3,646 575,465 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) CAULIFLOWER (CWT) United States 309 1,744 230,444 309 223,808 17,044,171 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 76 1,503 204,006 76 197,884 (D) Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 3 2 18 3 18 4,800 Florida 6 3 149 6 89 19,000 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 6 2 55 6 55 11,154 Iowa 6 1 21 6 15 2,210 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 14 2 80 14 80 9,988 Maryland 3 1 35 3 26 4,500 Massachusetts 7 3 152 7 (D) (D) Michigan 4 1 (D) 4 (D) (D) Minnesota 8 4 241 8 229 46,088 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 8 1 8 8 8 700 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 8 5 312 8 280 44,444 --continued 244 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CARROTS (CWT) - Con. Iowa 16 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 7 87 20,324 - - - Kentucky 6 79 21,184 - - - Louisiana 3 340 (D) - - - Maine 81 2,201 326,411 - - - Maryland 18 268 32,387 - - - Massachusetts 37 (D) (D) 8 43 4,244 Michigan 14 (D) (D) - - - Minnesota 15 5,523 649,966 - - - Missouri 5 (D) (D) - - - Montana 22 1,056 131,323 _ _ _ Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 7 67 2,345 - - - New Hampshire 32 1,110 174,250 - - - New Jersey 9 (D) (D) - - - New Mexico 21 61 16,906 _ _ _ New York 53 3,912 370,813 - - - North Carolina 10 63 18,309 - - - North Dakota 6 228 30,224 - - - Ohio 35 (D) 72,363 - - - Oklahoma 4 41 7,659 _ _ _ Oregon 37 (D) (D) - - - Pennsylvania 34 2,547 337,674 - - - Rhode Island 6 60 25,512 - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - South Dakota 1 (D) (D) _ _ _ Tennessee 6 75 21 ,406 - - - Texas 12 1,411 193,599 - - - Utah 5 125 6,000 - - - Vermont 46 6,035 861,150 - - - Virginia 15 198 58,595 - - - Washington 63 59,537 6,258,922 - - - Wisconsin 54 3,646 575,465 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - CAULIFLOWER (CWT) United States 307 (D) 17,023,329 6 (D) 20,842 Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 2 (D) (D) - - - California 76 (D) (D) 4 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) - Connecticut 3 18 4,800 - - - Florida 6 89 19,000 _ _ _ Georgia 2 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Indiana 6 55 11,154 - - - Iowa 6 15 2,210 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 14 80 9,988 - - - Maryland 3 26 4,500 - - - Massachusetts 7 (D) (D) - - - Michigan 4 (D) (D) - - - Minnesota 8 229 46,088 - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 8 8 700 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 8 280 44,444 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 245 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CAULIFLOWER (CWT) - Con. New York 14 4 318 14 304 70,139 North Carolina 11 (D) 155 11 115 22,379 North Dakota 5 1 44 5 28 4,774 Ohio 7 (D) (D) 7 (D) (D) Oklahoma 5 1 28 5 19 5,144 Oregon 19 71 5,169 19 5,169 393,250 Pennsylvania 19 8 628 19 572 89,194 South Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 4 (Z) 8 4 8 (D) Vermont 10 3 134 10 133 32,394 Virginia 6 1 83 6 72 17,028 Washington 21 (D) (D) 21 (D) (D) Wisconsin 19 6 544 19 544 88,663 CELERY (CWT) United States 173 2,233 988,380 171 913,774 49,211,360 Arizona 3 160 56,015 3 (D) (D) California 67 2,017 914,242 67 840,979 44,826,609 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 3 (D) (D) 3 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 9 1 28 9 14 2,840 Massachusetts 9 1 48 9 47 6,471 Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 7 1 46 7 46 6,016 New Mexico 3 (Z) 3 3 3 750 New York 8 2 112 8 112 13,946 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 10 (D) (D) 10 (D) (D) Oregon 5 (D) (D) 5 (D) (D) Pennsylvania 6 (D) (D) 6 (D) (D) Rhode Island 6 1 6 6 6 2,376 Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 11 2 274 11 226 13,380 Wisconsin 11 2 299 11 299 37,962 GARLIC (CWT) United States 832 682 40,132 818 38,578 6,696,873 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 8 1 39 8 39 11,264 California 94 (D) (D) 94 (D) (D) Colorado 7 11 278 7 245 111,266 Connecticut 30 7 116 30 98 88,828 Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 11 5 289 11 280 102,452 Idaho 17 26 660 17 624 310,700 Illinois 12 (D) (D) 12 (D) (D) Iowa 21 5 84 21 84 38,008 Kansas 3 (D) (D) 3 (D) (D) --continued 246 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CAULIFLOWER (CWT) - Con. New York 14 304 70,139 _ _ _ North Carolina 11 115 22,379 - - - North Dakota 5 28 4,774 - - - Ohio 5 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 5 19 5,144 - - - Oregon 19 5,169 393,250 - - - Pennsylvania 19 572 89,194 - - - South Carolina 1 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - " " Utah 4 8 (D) - - - Vermont 10 133 32,394 - - - Virginia 6 72 17,028 - - - Washington 21 (D) (D) - - - Wisconsin 19 544 88,663 - - - CELERY (CWT) United States 171 913,774 49,211,360 - - - Arizona 3 (D) (D) - - - California 67 840,979 44,826,609 - - - Colorado 1 (D) (D) - - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Florida 3 (D) (D) - - - Idaho _ _ _ - _ _ Illinois 1 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky 1 (D) (D) - - - Maine 9 14 2,840 - - - Massachusetts 9 47 6,471 _ _ _ Michigan 1 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - New Hampshire 7 46 6,016 - - - New Mexico 3 3 750 - - - New York 8 112 13,946 _ _ _ North Carolina 2 (D) (D) - - - Ohio 10 (D) (D) - - - Oregon 5 (D) (D) - - - Pennsylvania 6 (D) (D) " - " Rhode Island 6 6 2,376 _ _ _ Texas 1 (D) (D) - - - Washington 11 226 13,380 - - - Wisconsin 11 299 37,962 - - - GARLIC (CWT) United States 813 38,386 6,588,543 62 192 108,330 Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 2 (D) (D) - - - Arkansas 8 39 1 1 ,264 - - - California 94 (D) (D) - - - Colorado 7 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 30 96 88,000 3 1 828 Florida 1 (D) (D) - - - Georgia 11 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 17 624 310,700 - - - Illinois 12 (D) (D) - - - Iowa 21 84 38,008 _ _ _ Kansas 3 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 247 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars GARLIC (CWT) - Con. Kentucky 5 (D) (D) 5 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 69 16 336 65 306 165,983 Maryland 22 (D) (D) 22 (D) (D) Massachusetts 24 (D) (D) 24 (D) (D) Michigan 10 3 53 10 53 36,909 Minnesota 18 3 53 11 33 28,254 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 13 (D) (D) 13 (D) (D) Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 9 4 31 9 31 26,750 New Hampshire 27 10 134 27 124 73,517 New Jersey 11 (D) (D) 11 (D) (D) New Mexico 16 4 219 16 207 67,452 New York 60 54 1,264 60 939 555,942 North Carolina 12 (D) 76 12 75 i [»]fi K Wt rf North Dakota 5 1 17 5 16 Ohio 25 10 412 25 403 Oklahoma 5 1 16 5 10 6,500 Oregon 39 22 1,013 39 993 333,252 Pennsylvania 42 (D) 714 42 (D) (D) Rhode Island 6 1 6 6 6 8,256 South Carolina 11 (D) 81 8 20 7,986 Tennessee 6 1 10 6 9 4,848 Texas 10 3 72 10 72 51,397 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 54 49 800 54 800 443,827 Virginia 9 4 161 9 157 91,770 Washington 56 25 1,621 56 951 572,589 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 54 20 737 54 674 325,586 HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 515 3,027 11,226,264 510 11,056,420 35,526,497 Alabama 3 (D) (D) 3 (D) (D) Arizona 7 248 707,409 7 707,409 2,604,304 Arkansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 116 1,336 6,032,947 116 5,955,845 12,178,924 Colorado 3 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 10 5 13,848 10 13,717 53,110 Florida 14 79 432,019 14 431,684 1 ,724,608 Georgia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Hawaii 19 39 1 ,351 ,532 19 1,351,532 3,431,594 Idaho 4 (Z) 336 2 (D) (D) Illinois 12 (D) (D) 12 (D) (D) Iowa 6 (D) (D) 6 (D) (D) Kansas 4 1 176 4 160 4,640 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 34 13 8,019 33 6,342 84,029 Maryland 4 (D) (D) 4 (D) (D) Massachusetts 12 8 25,009 12 24,697 287,728 Michigan 3 1 3,007 3 3,007 (D) Minnesota 13 (D) (D) 13 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 8 (D) (D) 8 (D) (D) Nevada 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 4 1 3,875 4 3,086 10,800 --continued 248 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars GARLIC (CWT) - Con. Kentucky 5 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 64 304 164,777 4 2 1,206 Maryland 22 (D) (D) - - - Massachusetts 24 (D) (D) 5 (D) (D) Michigan 10 53 36,909 - - - Minnesota 11 33 28,254 - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 12 (D) (D) 6 13 5,190 Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 9 19 (D) 4 12 (D) New Hampshire 27 124 73,517 - - New Jersey 11 (D) (D) 3 2 (D) New Mexico 16 (D) (D) 2 (D) (D) New York 60 (D) (D) 5 (D) (D) North Carolina 12 75 49,444 _ _ _ North Dakota 5 16 8,579 - - - Ohio 25 (D) (D) 5 (D) (D) Oklahoma 5 10 6,500 - - - Oregon 39 978 329,652 5 15 3,600 Pennsylvania 42 (D) (D) 7 32 21,900 Rhode Island 6 6 8,256 - - - South Carolina 8 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 6 9 4,848 - Texas 10 72 51,397 - - - Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 54 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 9 157 91 ,770 - Washington 56 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 51 670 319,586 3 4 6,000 HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 506 11,026,364 35,336,581 10 30,056 189,916 Alabama 3 (D) (D) - - - Arizona 7 707,409 2,604,304 - - - Arkansas 2 (D) (D) - - - California 116 5,955,845 12,178,924 - - - Colorado 1 (D) (D) - - - Connecticut 10 13,717 53,110 _ _ _ Florida 14 417,854 1,676,203 3 13,830 48,405 Georgia 1 (D) (D) - - - Hawaii 19 1,351,532 3,431,594 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 12 (D) (D) - - - Iowa 6 (D) (D) - - - Kansas 4 160 4,640 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 33 (D) 84,029 - (D) - Maryland 4 (D) (D) - - Massachusetts 12 24,697 287,728 - - - Michigan 3 3,007 (D) - - - Minnesota 13 (D) (D) - - - Missouri 1 (D) (D) - - - Montana 8 (D) (D) - - - Nevada 2 (D) (D) - - - New Hampshire 4 3,086 10,800 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 249 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con. New Jersey 5 (D) (D) 5 (D) (D) New Mexico 6 1 66 6 66 3,300 New York 29 10 (D) 29 25,195 157,848 North Carolina 15 (D) (D) 15 (D) (D) North Dakota 3 (Z) 1,124 3 1,091 6,009 Ohio 13 3 674 13 654 10,748 Oklahoma 4 1 2,400 4 1,951 8,921 Oregon 16 211 155,597 16 152,015 1,500,031 Pennsylvania 20 (D) (D) 20 (D) (D) Rhode Island 8 1 1,300 8 1,300 6,536 South Carolina 5 (D) (D) 5 (D) (D) Tennessee 3 (Z) 411 3 311 1,550 Texas 9 54 414,326 9 392,599 (D) Vermont 18 (D) (D) 18 (D) (D) Virginia 11 (D) (D) 11 (D) (D) Washington 35 244 (D) 35 (D) (D) Wisconsin 30 (D) (D) 30 (D) (D) HONEYDEW MELONS (CWT) United States 74 (D) 19,849 72 19,749 803,555 California 41 (D) (D) 41 (D) (D) Colorado 3 4 452 3 452 90,000 Georgia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 4 1 82 2 (D) (D) Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 3 4 201 3 201 60,750 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 4 (Z) 80 4 80 9,600 Washington 4 1 143 4 143 3,180 Wisconsin 6 1 116 6 (D) (D) LETTUCE, ALL (CWT) United States 934 32,099 3,096,065 934 3,069,068 263,836,835 Arizona 10 3,236 569,407 10 566,063 30,344,991 Arkansas 9 1 64 9 64 35,010 California 164 27,993 2,436,601 164 2,418,322 219,825,490 Colorado 6 6 (D) 6 (D) (D) Connecticut 31 20 696 31 696 240,538 Florida 19 83 12,583 19 9,271 914,594 Georgia 3 7 394 3 385 19,670 Flawaii 18 (D) (D) 18 (D) (D) Idaho 9 (D) (D) 9 (D) (D) Illinois 17 12 489 17 489 (D) Indiana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa 14 2 103 14 98 31,970 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 8 (D) (D) 8 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 62 27 1,391 62 1,371 429,211 Maryland 24 21 810 24 809 156,642 Massachusetts 29 (D) (D) 29 (D) (D) Michigan 17 3 353 17 353 74,044 Minnesota 11 (D) (D) 11 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 250 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con. New Jersey 5 (D) (D) - - - New Mexico 6 66 3,300 - - - New York 27 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 15 (D) (D) - North Dakota 3 1,091 6,009 - - - Ohio 13 654 10,748 _ _ _ Oklahoma 4 1,951 8,921 - - - Oregon 16 152,015 1,500,031 - - - Pennsylvania 20 (D) (D) - - - Rhode Island 8 1,300 6,536 - - - South Carolina 5 (D) (D) 3 (D) (D) Tennessee 3 311 1,550 - Texas 9 392,599 (D) - - - Vermont 16 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 11 (D) (D) - - - Washington 35 (D) (D) - - - Wisconsin 30 (D) (D) - - - HONEYDEW MELONS (CWT) United States 69 19,740 801 ,755 3 9 1,800 California 41 (D) (D) _ _ _ Colorado 3 452 90,000 - - - Georgia 1 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Maryland 2 (D) (D) - - " Massachusetts 2 (D) (D) - - - New York 3 201 60,750 - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Utah 4 80 9,600 - - - Washington 4 143 3,180 - - - Wisconsin 3 (D) (D) 3 9 1,800 LETTUCE, ALL (CWT) United States 932 (D) (D) 30 (D) (D) Arizona 10 565,537 30,310,221 4 526 34,770 Arkansas 9 64 35,010 - - - California 164 (D) (D) 12 (D) (D) Colorado 6 (D) (D) - Connecticut 31 696 240,538 - - - Florida 19 9,271 914,594 _ _ _ Georgia 3 385 19,670 - - - Flawaii 18 (D) (D) - - - Idaho 9 (D) (D) - - - Illinois 17 489 (D) - - - Indiana 3 (D) (D) - - - Iowa 14 98 31,970 - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 8 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) " - - Maine 62 1,371 429,211 _ _ _ Maryland 24 809 156,642 - - - Massachusetts 29 (D) (D) - - - Michigan 17 353 74,044 - - - Minnesota 11 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 251 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars LETTUCE, ALL (CWT) - Con. Montana 14 (D) (D) 14 (D) (D) Nevada 7 1 36 7 36 9,620 New Hampshire 21 6 547 21 513 131,169 New Jersey 19 58 6,722 19 6,667 (D) New Mexico 13 8 682 13 681 105,538 New York 56 92 3,413 56 3,345 1 ,080,049 North Carolina 31 22 1,595 31 1,345 220,407 North Dakota 3 (Z) 32 3 32 8,265 Ohio 34 18 920 34 915 164,132 Oklahoma 8 (D) (D) 8 (D) (D) Oregon 46 174 25,677 46 25,630 2,131,159 Pennsylvania 44 41 4,482 44 4,470 571,426 Rhode Island 8 1 85 8 85 35,550 South Carolina 4 (Z) 21 4 14 1,778 Tennessee 9 3 117 9 116 24,982 Texas 14 19 1,544 14 1,544 294,399 Utah 5 1 148 5 140 32,000 Vermont 40 77 4,524 40 4,390 1,727,514 Virginia 17 9 1,068 17 1,026 255,212 Washington 41 35 5,917 41 5,041 483,608 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 39 16 1,808 39 1,769 435,529 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) ONIONS, DRY (CWT) United States 391 1,349 563,040 391 560,647 22,632,598 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 41 (D) (D) 41 (D) (D) Colorado 8 3 357 8 345 31,644 Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 6 8 348 6 348 21,574 Hawaii 3 3 900 3 900 57,099 Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 9 3 145 9 144 30,943 Indiana 3 1 (D) 3 (D) (D) Iowa 17 (D) (D) 17 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 26 4 220 26 220 47,028 Massachusetts 9 (D) (D) 9 (D) (D) Michigan 8 2 382 8 163 22,400 Minnesota 7 2 215 7 215 27,647 Missouri 6 1 68 6 68 10,250 Montana 4 1 78 4 78 6,638 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 3 (Z) 6 3 6 360 New Hampshire 9 7 247 9 213 41,090 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 4 (Z) 54 4 50 4,590 New York 22 29 1,218 22 1,186 199,108 North Dakota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 9 5 716 9 716 47,922 Oklahoma 8 8 1,229 8 (D) (D) Oregon 19 10 2,210 19 2,187 199,271 Pennsylvania 26 22 2,212 26 2,200 273,852 Rhode Island 6 1 24 6 24 4,002 South Carolina 4 (D) 213 4 213 4,638 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 252 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars LETTUCE, ALL (CWT) - Con. Montana 14 (D) (D) - - - Nevada 7 36 9,620 - - - New Hampshire 21 513 131,169 - - - New Jersey 19 6,667 (D) - - - New Mexico 13 681 105,538 - - - New York 54 3,278 1,073,493 5 67 6,556 North Carolina 31 1,345 220,407 - - - North Dakota 3 32 8,265 - - - Ohio 34 913 164,004 9 2 128 Oklahoma 8 (D) (D) - - - Oregon 46 25,630 2,131,159 - - - Pennsylvania 44 4,470 571 ,426 - - - Rhode Island 8 85 35,550 - - - South Carolina 4 14 1,778 - - - Tennessee 9 116 24,982 - - - Texas 14 1,544 294,399 _ _ _ Utah 5 140 32,000 - - - Vermont 40 4,390 1,727,514 - - - Virginia 17 1,026 255,212 - - - Washington 41 5,041 483,608 - " - West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 39 1,769 435,529 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - ONIONS, DRY (CWT) United States 386 560,511 22,618,708 9 137 13,890 Arizona 1 (D) (D) - - - California 41 (D) (D) - - - Colorado 8 345 31 ,644 - - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Georgia 6 348 21 ,574 - - - Hawaii 3 900 57,099 _ _ _ Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 9 144 30,943 - - - Indiana 3 (D) (D) - - - Iowa 17 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 26 220 47,028 - - - Massachusetts 9 (D) (D) - - - Michigan 8 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 7 215 27,647 - - - Missouri 4 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 3 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 3 6 360 - - - New Hampshire 9 213 41 ,090 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 4 50 4,590 - - - New York 22 1,186 199,108 - - - North Dakota 2 (D) (D) - - - Ohio 9 716 47,922 - - - Oklahoma 8 (D) (D) _ _ _ Oregon 19 2,187 199,271 - - - Pennsylvania 26 2,200 273,852 - - - Rhode Island 6 24 4,002 - - - South Carolina 4 213 4,638 - - - South Dakota 1 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 253 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, DRY (CWT) - Con. Tennessee 4 (Z) 12 4 12 1,892 Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 26 26 5,077 26 4,113 450,696 Virginia 7 1 48 7 48 10,528 Washington 29 (D) (D) 29 (D) (D) Wisconsin 56 (D) (D) 56 (D) (D) ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 247 158 34,682 246 34,304 1,359,118 California 57 (D) (D) 57 (D) (D) Colorado 5 (D) 70 5 70 12,000 Connecticut 7 2 41 7 40 5,902 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 7 2 111 7 111 8,155 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 3 (Z) (D) 3 (D) (D) Iowa 8 1 43 8 43 6,250 Kansas 6 1 82 6 56 4,906 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 12 1 63 11 62 5,943 Massachusetts 4 1 25 4 25 5,751 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 6 1 12 6 12 1,094 Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 5 2 76 5 76 6,815 New Hampshire 10 5 68 10 68 16,448 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 4 4 4 4 4 600 New York 14 (D) (D) 14 (D) (D) North Carolina 7 2 38 7 38 5,984 North Dakota 5 1 23 5 23 2,182 Ohio 12 (D) (D) 12 (D) (D) Oregon 11 (D) (D) 11 (D) (D) Pennsylvania 9 2 377 9 365 17,052 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 5 (D) 508 5 508 84,286 Vermont 7 3 157 7 156 17,832 Virginia 4 1 25 4 21 3,983 Washington 8 2 456 8 456 17,589 Wisconsin 18 (D) (D) 18 (D) (D) ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) United States 245 (D) 12,002 244 11,233 (D) Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 39 (D) (D) 39 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 7 1 22 7 21 3,403 Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 5 (D) (D) 5 (D) (D) Iowa 4 (Z) 24 4 24 1,816 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 8 1 157 7 155 27,454 --continued 254 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ONIONS, DRY (CWT) - Con. Tennessee 4 12 1,892 _ _ _ Texas 1 (D) (D) - - - Vermont 26 4,113 450,696 - - - Virginia 7 48 10,528 - - - Washington 29 (D) (D) - - - Wisconsin 54 (D) (D) 2 (D) (D) ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 246 (D) 1,359,118 - (D) - California 57 (D) (D) - - - Colorado 5 70 12,000 - - - Connecticut 7 40 5,902 - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 7 111 8,155 - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 3 (D) (D) - - - Iowa 8 43 6,250 - - - Kansas 6 56 4,906 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 11 (D) 5,943 - (D) - Massachusetts 4 25 5,751 - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 6 12 1,094 - - - Missouri 1 (D) (D) - - - Montana 5 76 6,815 _ _ _ New Hampshire 10 68 16,448 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 4 4 600 - - - New York 14 (D) (D) - - - North Carolina 7 38 5,984 _ _ _ North Dakota 5 23 2,182 - - - Ohio 12 (D) (D) - - - Oregon 11 (D) (D) - - - Pennsylvania 9 365 17,052 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 5 508 84,286 - - - Vermont 7 156 17,832 - - - Virginia 4 21 3,983 - - - Washington 8 456 17,589 - - - Wisconsin ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) 18 (D) (D) United States 240 (D) 777,590 7 (D) (D) Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 2 (D) (D) - - - California 39 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - Connecticut 7 21 3,403 _ _ _ Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 1 (D) (D) - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 5 (D) (D) - - - Iowa 4 24 1,816 _ _ _ Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 7 (D) 27,454 - (D) - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 255 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) - Con. Maryland 9 (D) (D) 9 (D) (D) Massachusetts 7 (D) (D) 7 (D) (D) Michigan 5 2 (D) 5 (D) 30,060 Minnesota 11 7 659 11 648 135,026 New Hampshire 6 4 62 6 62 16,732 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 3 (Z) 5 3 5 578 New York 9 2 58 9 43 5,744 North Carolina 9 2 38 9 37 8,169 North Dakota 4 (Z) 30 4 30 5,704 Ohio 15 4 279 15 72 10,840 Oregon 8 (D) (D) 8 (D) (D) Pennsylvania 15 2 382 15 346 29,470 Rhode Island 4 (Z) 44 4 44 7,200 South Carolina 4 (D) 4 4 3 600 Tennessee 6 1 33 6 31 6,758 Texas 6 6 (D) 6 (D) 26,059 Virginia 7 1 42 7 37 7,441 Washington 14 1 32 14 28 3,664 Wisconsin 21 3 205 21 197 19,781 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) United States 402 992 425,354 401 393,733 15,549,567 Arizona 3 1 9 3 9 1,842 Arkansas 10 2 205 10 205 26,322 California 59 233 (D) 59 (D) (D) Colorado 3 (D) 99 3 99 9,900 Connecticut 13 4 135 13 135 37,018 2 (D) (D) 2 (D) (D) 13 (D) (D) 13 (D) (D) 1 (D) (D) 1 (D) (D) 6 2 586 6 472 17,000 Illinois 3 1 45 3 45 7,000 Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 9 (D) (D) 9 (D) (D) Kansas 4 1 178 4 136 13,618 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 22 6 (D) 21 (D) (D) Maryland 6 (D) (D) 6 (D) (D) Massachusetts 11 4 140 11 81 13,568 Michigan 8 (D) (D) 8 (D) (D) Minnesota 10 5 381 10 (D) 27,662 Missouri 3 (Z) 72 3 72 16,000 Montana 6 (D) (D) 6 (D) (D) New Hampshire 11 6 149 11 145 35,546 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 24 (D) (D) 24 (D) (D) North Carolina 3 1 6 3 6 1,700 North Dakota 3 (Z) 33 3 33 3,336 Ohio 12 2 206 12 206 25,407 Oregon 16 (D) (D) 16 (D) (D) Pennsylvania 20 (D) (D) 20 (D) (D) Rhode Island 6 1 24 6 24 8,964 South Carolina 6 (D) 88 6 28 1,900 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 256 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) - Con. Maryland 9 (D) (D) - - - Massachusetts 7 (D) (D) - - - Michigan 5 (D) 30,060 - - - Minnesota 11 648 135,026 - - - New Hampshire 6 62 16,732 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 3 5 578 - - - New York 7 (D) (D) 3 (D) (D) North Carolina 9 37 8,169 - North Dakota 4 30 5,704 - - - Ohio 13 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 8 (D) (D) - Pennsylvania 15 346 29,470 - - - Rhode Island 4 44 7,200 - - - South Carolina 4 3 600 - - - Tennessee 6 31 6,758 _ _ _ Texas 6 (D) 26,059 - - - Virginia 7 37 7,441 - - - Washington 14 28 3,664 - - - Wisconsin 21 197 19,781 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) United States 396 (D) (D) 5 (D) (D) Arizona 3 9 1,842 _ _ _ Arkansas 10 205 26,322 - - - California 59 (D) (D) - - - Colorado 3 99 9,900 - - - Connecticut 13 135 37,018 - - - 2 (D) (D) - - - 13 (D) (D) - - - 1 (D) (D) - - - 6 472 17,000 - - - Illinois 3 45 7,000 - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 9 (D) (D) - - - Kansas 4 136 13,618 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 21 (D) (D) - (D) - Maryland 6 (D) (D) - - - Massachusetts 11 81 13,568 - - - Michigan 8 (D) (D) - - - Minnesota 10 (D) 27,662 - - - Missouri 3 72 16,000 - - - Montana 6 (D) (D) - - - New Hampshire 11 145 35,546 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New York 22 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 3 6 1,700 - North Dakota 3 33 3,336 _ _ _ Ohio 12 206 25,407 - - - Oregon 16 (D) (D) - - - Pennsylvania 20 (D) (D) - - - Rhode Island 6 24 8,964 - - - South Carolina 6 28 1,900 _ _ _ Tennessee 2 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 257 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) - Con. Texas 7 (D) (D) 7 (D) 106,918 Vermont 24 12 585 24 585 77,174 Virginia 5 (D) (D) 5 (D) (D) Washington 17 (D) (D) 17 (D) (D) Wisconsin 48 18 2,752 48 (D) (D) ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT) United States 24 (D) (D) 24 (D) (D) California 4 (D) (D) 4 (D) (D) Maine 4 (D) 88 4 88 25,792 Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 3 2 75 3 75 7,500 Ohio 4 2 719 4 719 9,570 Oregon 3 (D) (D) 3 274,379 2,662,590 Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) PEAS, GREEN (TONS) United States 330 9,617 20,732 328 18,242 11,267,311 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 42 79 397 42 391 646,928 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 6 (D) (D) 6 (D) (D) Florida 4 1 2 4 2 1,588 Georgia 6 11 18 6 18 16,307 Idaho 6 3 14 6 14 15,732 Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 11 (D) (D) 11 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 16 8 104 16 40 (D) Maryland 4 1 7 4 6 3,752 Massachusetts 13 2 33 13 31 16,305 Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) Minnesota 30 (D) (D) 30 (D) (D) Montana 4 (D) (D) 4 (D) (D) New Hampshire 7 (D) (D) 7 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 17 (D) (D) 15 (D) (D) North Carolina 7 3 11 7 11 8,416 North Dakota 3 (Z) (Z) 3 (Z) 210 Ohio 8 (D) (D) 8 (D) (D) Oregon 20 3,293 10,598 20 8,190 4,410,026 Pennsylvania 16 4 6 16 5 19,567 Rhode Island 6 1 12 6 12 6,400 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 7 1 11 7 11 19,450 Virginia 5 1 3 5 3 11,200 Washington 35 (D) (D) 35 (D) (D) Wisconsin 37 (D) (D) 37 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 258 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) - Con. Texas 7 (D) 106,918 _ _ _ Vermont 24 585 77,174 - - - Virginia 5 (D) (D) - - - Washington 17 (D) (D) - - - Wisconsin 45 (D) (D) 3 (D) (D) ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT) United States 24 (D) (D) - - - California 4 (D) (D) - - - Maine 4 88 25,792 - - - Montana 1 (D) (D) - - - New Mexico 1 (D) (D) - - - New York 3 75 7,500 - - - Ohio 4 719 9,570 _ _ _ Oregon 3 274,379 2,662,590 - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) - - - PEAS, GREEN (TONS) United States 324 (D) (D) 4 (D) (D) Alabama 2 (D) (D) - - - Arkansas 2 (D) (D) - - - California 42 391 646,928 - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Connecticut 6 (D) (D) - - - Florida 4 2 1,588 _ _ _ Georgia 6 18 16,307 - - - Idaho 6 14 15,732 - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Iowa 11 (D) (D) - - " Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 16 40 (D) - - - Maryland 4 6 3,752 - - - Massachusetts 13 31 16,305 - - - Michigan 3 (D) (D) - - - Minnesota 30 (D) (D) - - - Montana 4 (D) (D) - - - New Hampshire 7 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 15 (D) (D) - - - North Carolina 7 11 8,416 _ _ _ North Dakota 3 (Z) 210 - - - Ohio 7 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 20 8,190 4,410,026 - Pennsylvania 16 5 19,567 - - - Rhode Island 6 12 6,400 _ _ _ South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 1 (D) (D) - - - Vermont 7 11 19,450 - - - Virginia 5 3 1 1 ,200 - - - Washington 35 (D) (D) - - - Wisconsin 34 (D) (D) 3 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 259 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) United States 756 1,173 236,428 749 232,119 25,961,707 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 3 1 16 3 16 4,698 Arkansas 9 1 74 9 74 32,356 California 131 507 137,991 131 137,397 7,202,325 Colorado 8 4 266 8 240 54,440 Connecticut 11 3 123 11 123 38,146 Florida 8 138 38,976 8 37,357 10,180,323 Georgia 9 2 55 9 55 20,810 Flawaii 5 7 251 5 251 43,216 Idaho 4 (D) (D) 4 (D) (D) Illinois 10 3 207 10 207 47,543 Indiana 11 10 2,116 11 2,043 237,040 Iowa 23 6 450 21 406 64,805 Kansas 5 1 54 5 54 11,810 Kentucky 10 (D) (D) 10 (D) (D) Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 24 (D) (D) 24 (D) (D) Maryland 13 4 446 13 445 65,571 Massachusetts 17 16 2,256 17 2,253 347,067 Michigan 15 6 238 15 222 40,285 Minnesota 14 6 686 14 686 191,128 Missouri 5 1 30 5 30 8,240 Montana 4 (Z) 4 4 4 612 Nevada 11 3 82 11 82 16,840 New Hampshire 13 3 161 13 161 35,426 New Jersey 19 32 8,297 19 7,919 576,159 New Mexico 17 7 248 17 248 25,064 New York 37 24 1,615 37 1,539 416,935 North Carolina 29 44 1,578 29 1,557 183,490 North Dakota 3 (Z) 27 3 27 5,862 Ohio 44 32 3,871 44 3,734 294,216 Oklahoma 9 3 285 9 88 21,607 Oregon 24 65 9,205 24 9,176 692,669 Pennsylvania 50 (D) (D) 50 (D) (D) Rhode Island 4 (Z) 48 4 48 20,000 South Carolina 13 22 (D) 10 (D) (D) Tennessee 7 4 145 7 144 21,102 Texas 13 (D) (D) 13 (D) (D) Utah 6 1 28 6 12 1,388 Vermont 24 9 901 24 833 53,774 Virginia 17 6 347 17 269 72,473 Washington 31 58 1,813 29 1,806 595,840 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 41 17 1,503 41 1,456 229,592 POTATOES (CWT) United States 828 12,046 3,557,016 826 3,424,845 61,735,332 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 80 (D) (D) 80 (D) (D) Colorado 15 3,523 1 ,054,436 15 948,450 13,571,914 Connecticut 31 23 529 31 522 144,930 Florida 5 5 70 5 30 7,200 Georgia 19 28 361 19 351 90,130 Idaho 11 (D) (D) 11 (D) (D) Illinois 19 7 501 19 495 92,770 --continued 260 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) United States 740 230,840 25,809,528 24 1,279 152,179 Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 3 16 4,698 - - - Arkansas 9 74 32,356 - - - California 128 137,220 7,185,909 3 177 16,416 Colorado 8 240 54,440 - - - Connecticut 11 123 38,146 _ _ _ Florida 8 37,357 10,180,323 - - - Georgia 9 55 20,810 - - - Flawaii 5 251 43,216 - - - Idaho 4 (D) (D) - - - Illinois 10 207 47,543 _ _ _ Indiana 11 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 21 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 5 54 11,810 - - - Kentucky 8 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 24 (D) (D) - - - Maryland 13 445 65,571 - - - Massachusetts 17 2,253 347,067 - - - Michigan 15 222 40,285 - - - Minnesota 14 686 191,128 _ _ _ Missouri 5 30 8,240 - - - Montana 4 4 612 - - - Nevada 11 82 16,840 - - - New Hampshire 13 161 35,426 - - - New Jersey 19 7,919 576,159 - - - New Mexico 17 248 25,064 - - - New York 35 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 29 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 3 27 5,862 - Ohio 42 3,588 286,180 6 147 8,036 Oklahoma 9 88 21 ,607 - - - Oregon 24 9,176 692,669 - - - Pennsylvania 50 (D) (D) - - - Rhode Island 4 48 20,000 - - - South Carolina 10 (D) (D) 4 (D) (D) Tennessee 7 144 21,102 - Texas 13 (D) (D) - - - Utah 6 12 1,388 - - - Vermont 24 833 53,774 - - - Virginia 17 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 29 1,806 595,840 - - - West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 41 1,456 229,592 - - - POTATOES (CWT) United States 826 (D) 61,732,381 5 (D) 2,951 Alaska 1 (D) (D) - - - Arkansas 2 (D) (D) - - - California 80 (D) (D) - - - Colorado 15 948,450 13,571,914 - - - Connecticut 31 522 144,930 - - - Florida 5 30 7,200 _ _ _ Georgia 19 351 90,130 - - - Idaho 11 (D) (D) - - - Illinois 19 495 92,770 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 261 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars POTATOES (CWT) - Con. Indiana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa 18 26 1,790 18 1,445 81,592 Kansas 7 3 207 7 203 29,306 Kentucky 7 3 114 7 114 14,818 Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 58 408 73,163 58 62,682 3,208,343 Maryland 14 10 480 14 480 48,084 Massachusetts 23 22 2,049 23 1,907 275,699 Michigan 12 3 (D) 12 307 55,508 Minnesota 29 9 1,064 29 (D) (D) Missouri 7 5 (D) 7 (D) (D) Montana 12 3 227 12 143 14,579 Nevada 6 (D) (D) 6 (D) (D) New Hampshire 28 17 600 28 592 110,280 New Jersey 12 (D) (D) 12 (D) (D) New Mexico 8 4 70 8 70 3,800 New York 47 60 3,051 46 2,806 360,889 North Carolina 22 26 681 22 677 115,848 North Dakota 9 (D) (D) 9 (D) (D) Ohio 34 18 1,556 34 1,551 127,739 Oklahoma 6 (D) 75 6 75 (D) Oregon 40 3,105 861 ,540 40 849,451 17,204,008 Pennsylvania 44 71 6,535 44 6,532 445,781 Rhode Island 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 5 (D) (D) 5 (D) (D) Texas 10 26 4,283 10 3,622 572,474 Utah 4 6 440 4 400 48,000 Vermont 44 70 4,513 44 3,273 406,873 Virginia 12 24 644 12 601 79,071 Washington 55 1,301 705,444 55 705,444 8,732,305 Wisconsin 63 228 67,888 62 67,513 1 ,329,044 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) SPINACH (CWT) United States 374 17,994 1,258,828 372 1,166,379 117,052,992 Arizona 5 828 57,677 5 57,677 3,938,473 Arkansas 4 (Z) 12 4 6 3,676 California 73 16,287 (D) 73 (D) (D) Colorado 4 (D) (D) 4 (D) (D) Connecticut 6 2 237 6 63 34,396 Hawaii 7 5 214 7 213 67,340 Idaho 4 (Z) 12 2 (D) (D) Illinois 10 5 243 10 243 169,275 Iowa 8 (D) (D) 8 (D) (D) Kentucky 4 (D) (D) 4 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 25 6 325 25 290 1 62,474 Maryland 10 2 112 10 23 10,400 Massachusetts 6 4 167 6 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 8 8 120 8 115 91,068 Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 8 (D) (D) 8 (D) (D) New Hampshire 4 (Z) 10 4 10 3,900 New Jersey 4 (D) (D) 4 (D) (D) New Mexico 9 5 135 9 135 19,000 --continued 262 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars POTATOES (CWT) - Con. Indiana 3 (D) (D) - - - Iowa 18 1,445 81 ,592 - - - Kansas 7 203 29,306 - - - Kentucky 7 114 14,818 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 58 62,682 3,208,343 _ _ _ Maryland 14 480 48,084 - - - Massachusetts 23 1,907 275,699 - - - Michigan 12 307 55,508 - - - Minnesota 29 (D) (D) - - - Missouri 7 (D) (D) - - - Montana 12 143 14,579 - - - Nevada 6 (D) (D) - - - New Hampshire 28 592 110,280 - - - New Jersey 12 (D) (D) - - - New Mexico 8 70 3,800 _ _ _ New York 46 2,805 (D) 3 1 (D) North Carolina 22 677 115,848 - - North Dakota 9 (D) (D) - - - Ohio 34 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 6 75 (D) - - - Oregon 40 849,451 17,204,008 - - - Pennsylvania 44 6,532 445,781 - - - Rhode Island 2 (D) (D) - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 5 (D) (D) - - - Texas 10 3,622 572,474 - - - Utah 4 400 48,000 - - - Vermont 44 3,273 406,873 - - - Virginia 12 601 79,071 - - - Washington 55 705,444 8,732,305 - - - Wisconsin 62 67,513 1 ,329,044 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - SPINACH (CWT) United States 372 (D) (D) 7 (D) (D) Arizona 5 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 4 6 3,676 - - - California 73 (D) (D) 5 (D) (D) Colorado 4 (D) (D) - Connecticut 6 63 34,396 - - - Hawaii 7 213 67,340 _ _ _ Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 10 243 169,275 - - - Iowa 8 (D) (D) - - - Kentucky 4 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 25 290 162,474 - - - Maryland 10 23 10,400 - - - Massachusetts 6 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 8 115 91 ,068 _ _ _ Missouri 1 (D) (D) - - - Montana 8 (D) (D) - - - New Hampshire 4 10 3,900 - - - New Jersey 4 (D) (D) - - - New Mexico 9 135 19,000 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 263 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) - Con. New York 23 11 362 23 330 94,111 North Carolina 4 1 38 4 37 17,735 North Dakota 3 (Z) 8 3 8 5,814 Ohio 7 (D) (D) 7 (D) (D) Oklahoma 3 (D) (D) 3 (D) 13,270 Oregon 16 647 59,685 16 59,657 6,711,158 Pennsylvania 20 (D) (D) 20 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 9 8 492 9 492 206,884 Vermont 25 21 3,392 25 411 302,309 Virginia 4 2 (D) 4 (D) (D) Washington 25 6 224 25 224 98,715 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 26 10 354 26 348 228,792 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) SQUASH, ALL (CWT) United States 1,161 6,770 928,902 1,153 907,229 40,197,182 Alabama 5 (D) (D) 5 18 (D) Arkansas 7 3 237 7 237 23,068 California 246 2,157 326,671 245 319,800 (D) Colorado 13 (D) (D) 11 (D) (D) Connecticut 22 16 665 22 665 139,691 Florida 15 110 5,955 15 5,405 (D) Georgia 25 32 1,594 25 1,546 159,671 Idaho 4 (D) (D) 4 (D) (D) Illinois 13 (D) (D) 13 (D) 391,116 Indiana 6 5 (D) 6 (D) (D) Iowa 27 38 2,966 27 2,953 411,219 Kansas 3 1 70 3 70 6,624 Kentucky 9 (D) (D) 9 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 51 36 3,300 51 3,074 232,398 Maryland 25 34 1,699 25 1,659 235,605 Massachusetts 36 108 7,928 36 4,977 403,639 Michigan 43 149 4,450 43 4,221 237,428 Minnesota 20 9 696 20 655 79,894 Missouri 6 5 288 6 270 42,600 Montana 13 19 1,304 13 860 82,414 Nevada 6 (D) (D) 6 (D) (D) New Flampshire 22 21 738 22 665 84,769 New Jersey 21 69 (D) 21 12,089 668,462 New Mexico 17 7 327 17 327 39,462 New York 54 177 30,003 54 29,635 863,389 North Carolina 34 74 5,536 34 5,501 445,493 North Dakota 3 (Z) 25 3 25 1,749 Ohio 45 122 1 1 ,493 45 1 1 ,493 537,312 Oklahoma 4 (D) (D) 4 (D) (D) Oregon 49 2,076 366,009 49 358,841 9,152,311 Pennsylvania 72 (D) (D) 71 (D) (D) Rhode Island 4 (D) (D) 4 (D) (D) South Carolina 12 (D) (D) 9 (D) (D) Tennessee 5 8 869 5 867 68,330 Texas 18 42 7,006 18 7,006 1,085,631 Utah 4 1 200 4 200 40,000 Vermont 44 68 8,196 44 7,332 663,140 Virginia 16 12 995 16 817 137,094 -continued 264 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) - Con. New York 23 330 94,111 _ _ _ North Carolina 4 37 17,735 - - - North Dakota 3 8 5,814 - - - Ohio 7 (D) (D) - - - Oklahoma 3 (D) 13,270 - - - Oregon 16 59,657 6,711,158 - - - Pennsylvania 20 (D) (D) - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 9 492 206,884 - - - Vermont 25 411 302,309 _ _ _ Virginia 4 (D) (D) - - - Washington 25 224 98,715 - - - West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 26 348 228,792 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - SQUASH, ALL (CWT) United States 1,141 904,716 40,146,104 32 2,513 51,078 Alabama 5 18 (D) _ _ _ Arkansas 7 237 23,068 - - - California 245 (D) (D) 13 (D) (D) Colorado 11 (D) (D) - Connecticut 22 665 139,691 - - - Florida 15 5,405 (D) _ _ _ Georgia 22 1,515 159,071 3 31 600 Idaho 4 (D) (D) - - - Illinois 13 (D) 391,116 - - - Indiana 6 (D) (D) - - - Iowa 27 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 3 70 6,624 - - - Kentucky 9 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 51 3,074 232,398 - - - Maryland 25 1,659 235,605 - - - Massachusetts 34 4,937 399,633 5 40 4,006 Michigan 43 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 20 655 79,894 - - - Missouri 6 270 42,600 - - - Montana 13 860 82,414 _ _ _ Nevada 6 (D) (D) - - - New Hampshire 20 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 21 12,089 668,462 - - - New Mexico 17 327 39,462 - - - New York 52 (D) (D) 3 (D) (D) North Carolina 34 5,501 445,493 - North Dakota 3 25 1,749 - - - Ohio 45 1 1 ,493 537,312 - - - Oklahoma 4 (D) (D) - - - Oregon 49 358,841 9,152,311 - - - Pennsylvania 71 (D) (D) - - - Rhode Island 4 (D) (D) - - - South Carolina 9 (D) (D) - - - Tennessee 5 867 68,330 - - - Texas 18 7,006 1,085,631 _ _ _ Utah 4 200 40,000 - - - Vermont 44 7,332 663,140 - - - Virginia 16 817 137,094 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 265 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SQUASH, ALL (CWT) - Con. Washington 55 (D) (D) 54 (D) (D) Wisconsin 85 148 13,144 85 12,995 763,098 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) SWEET CORN (CWT) United States 371 1 1 ,770 1,705,222 367 1,703,347 25,178,707 Arkansas 3 3 300 3 300 8,400 California 39 316 45,369 39 44,906 1,426,221 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 3 7 70 3 70 1 1 ,460 Georgia 9 12 71 9 55 5,749 Flawaii 4 2 44 4 44 12,800 Idaho 4 (D) (D) 4 (D) 103,200 Illinois 7 (D) (D) 7 (D) (D) Indiana 5 7 71 5 71 2,967 Iowa 11 5 201 9 140 8,298 Kansas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 3 1 35 3 35 1,640 Maine 9 6 403 9 388 21,391 Maryland 4 2 60 4 60 3,274 Massachusetts 4 (D) (D) 4 (D) (D) Michigan 12 (D) (D) 12 (D) (D) Minnesota 12 (D) (D) 12 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 5 (D) (D) 5 (D) (D) New Hampshire 3 (Z) 22 3 22 1,235 New Jersey 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York 19 99 2,740 19 2,740 162,039 North Carolina 8 26 1,291 8 1,287 58,096 North Dakota 3 (Z) 22 3 22 273 Ohio 11 (D) (D) 11 (D) (D) Oregon 35 4,523 653,465 35 653,188 6,270,576 Pennsylvania 20 (D) (D) 20 (D) (D) South Carolina 4 (D) 112 4 112 5,680 Tennessee 7 (D) (D) 7 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 6 8 109 6 96 9,624 Vermont 27 98 8,098 27 7,925 569,543 Virginia 3 (D) (D) 3 (D) (D) Washington 30 5,353 886,832 30 886,801 14,871,995 Wisconsin 48 900 78,773 46 78,763 947,726 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) SWEET POTATOES (CWT) United States 281 6,001 1 ,671 ,026 281 1,616,785 68,043,175 Arkansas 4 1 124 4 124 19,800 California 29 3,687 1,314,994 29 1,314,738 60,701,142 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 3 (Z) 3 3 3 411 Georgia 8 (D) (D) 8 (D) (D) Hawaii 4 5 30 4 30 8,000 Illinois 3 1 88 3 88 13,042 Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 11 3 331 11 309 27,681 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 8 6 433 8 405 22,490 --continued 266 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SQUASH, ALL (CWT) - Con. Washington 54 (D) (D) - - - Wisconsin 82 (D) (D) 3 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) " SWEET CORN (CWT) United States 367 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 3 300 8,400 _ _ _ California 39 44,906 1,426,221 - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Florida 3 70 1 1 ,460 - - - Georgia 9 55 5,749 - - - Flawaii 4 44 12,800 - - - Idaho 4 (D) 103,200 - - - Illinois 7 (D) (D) - - - Indiana 5 71 2,967 - - - Iowa 9 140 8,298 _ _ _ Kansas 1 (D) (D) - - - Kentucky 3 35 1,640 - - - Maine 9 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 4 60 3,274 - - - Massachusetts 4 (D) (D) _ _ _ Michigan 12 (D) (D) - - - Minnesota 12 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 5 (D) (D) - - " New Hampshire 3 22 1,235 - - - New Jersey 3 (D) (D) - - - New York 19 2,740 162,039 - - - North Carolina 8 1,287 58,096 - - - North Dakota 3 22 273 - - - Ohio 11 (D) (D) - - - Oregon 35 653,188 6,270,576 - - - Pennsylvania 20 (D) (D) - - - South Carolina 4 112 5,680 - - - Tennessee 7 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Utah 6 96 9,624 - - - Vermont 27 7,925 569,543 - - - Virginia 3 (D) (D) - - - Washington 30 886,801 14,871,995 - - - Wisconsin 46 78,763 947,726 _ _ _ Wyoming 1 (D) (D) - - - SWEET POTATOES (CWT) United States 281 (D) (D) 6 (D) (D) Arkansas 4 124 19,800 _ _ _ California 29 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) - Connecticut 3 3 411 - - - Georgia 8 (D) (D) - - - Hawaii 4 30 8,000 _ _ _ Illinois 3 88 13,042 - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 11 309 27,681 - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 8 (D) (D) 2 (D) (D) 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 267 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SWEET POTATOES (CWT) - Con. Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 9 4 247 9 247 37,257 Maryland 15 7 705 15 603 82,342 Massachusetts 5 1 164 5 161 31,950 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Mississippi 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 3 (Z) 9 3 9 1,620 New Hampshire 4 2 22 4 22 6,020 New Jersey 3 (D) 114 3 114 3,650 New Mexico 3 1 30 3 30 9,000 New York 9 5 99 9 98 12,395 North Carolina 33 1,865 313,402 33 267,613 5,264,251 Ohio 14 (D) (D) 14 (D) (D) Oklahoma 8 18 2,115 8 (D) (D) Oregon 5 5 106 5 106 8,646 Pennsylvania 17 18 2,621 17 2,457 258,932 Rhode Island 6 1 60 6 60 3,102 South Carolina 14 (D) 337 14 337 32,430 Tennessee 7 8 486 7 471 (D) Vermont 12 25 2,674 12 2,667 341,044 Virginia 10 55 8,906 10 7,163 244,678 Washington 3 3 60 3 60 12,000 Wisconsin 18 19 2,728 18 2,456 253,693 TOMATOES, FRESH (CWT) United States 1,496 3,009 345,173 1,489 333,696 52,263,372 Alabama 8 3 605 8 200 24,400 Arizona 6 4 135 6 135 44,250 Arkansas 10 (D) (D) 10 (D) (D) California 319 1,262 170,322 318 164,455 25,440,331 Colorado 10 (D) (D) 10 (D) (D) Connecticut 46 18 917 46 863 298,509 Florida 21 688 27,222 21 27,221 (D) Georgia 46 142 17,894 46 17,528 3,496,518 Hawaii 7 7 1,120 7 1,120 160,298 Idaho 13 (D) (D) 13 (D) (D) Illinois 21 16 1,735 21 1,733 406,047 Indiana 8 3 378 8 375 38,017 Iowa 27 6 336 27 336 50,746 Kansas 9 2 282 9 239 61,439 Kentucky 12 5 185 12 185 31,186 Louisiana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Maine 49 12 548 49 520 272,350 Maryland 43 34 3,332 43 3,019 536,135 Massachusetts 52 30 3,785 52 3,515 916,410 Michigan 32 16 1,478 32 1,474 463,181 Minnesota 26 27 2,552 26 2,536 686,977 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 13 7 698 13 570 145,710 Montana 20 7 337 20 330 78,172 Nevada 15 (D) (D) 15 (D) (D) New Hampshire 25 7 909 25 843 227,893 New Jersey 26 53 8,517 26 8,507 1 ,342,760 New Mexico 38 14 4,944 37 3,344 773,930 New York 73 104 6,668 73 6,381 1 ,283,098 North Carolina 31 97 (D) 30 (D) (D) -continued 268 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SWEET POTATOES (CWT) - Con. Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 9 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 15 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 5 161 31 ,950 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - Mississippi 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Nevada 3 9 1,620 - - - New Hampshire 4 22 6,020 - - - New Jersey 3 114 3,650 - - - New Mexico 3 30 9,000 - - - New York 9 98 12,395 - - - North Carolina 33 267,613 5,264,251 - - - Ohio 14 (D) (D) - - - Oklahoma 8 (D) (D) - - - Oregon 5 106 8,646 - - - Pennsylvania 17 2,457 258,932 - - - Rhode Island 6 60 3,102 - - - South Carolina 14 337 32,430 - - - Tennessee 7 471 (D) _ _ _ Vermont 12 2,667 341 ,044 - - - Virginia 10 7,163 244,678 - - - Washington 3 60 12,000 - - - Wisconsin 18 2,456 253,693 - " - TOMATOES, FRESH (CWT) United States 1,466 319,131 49,772,487 96 14,565 2,490,885 Alabama 8 200 24,400 _ _ _ Arizona 6 135 44,250 - - - Arkansas 10 (D) (D) - - - California 316 (D) (D) 8 (D) (D) Colorado 10 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 46 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 21 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 43 17,047 3,400,334 8 481 96,184 Hawaii 7 1,120 160,298 - - - Idaho 13 (D) (D) - - - Illinois 21 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 8 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 25 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 9 239 61,439 - - - Kentucky 12 185 31,186 - - - Louisiana 3 (D) (D) - - - Maine 49 489 265,320 4 31 7,030 Maryland 43 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 50 2,818 761 ,577 13 697 154,833 Michigan 32 1,474 463,181 - - - Minnesota 26 2,536 686,977 _ _ _ Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 13 570 145,710 - - - Montana 18 (D) (D) 5 (D) (D) Nevada 15 (D) (D) - New Hampshire 25 843 227,893 - - - New Jersey 26 8,507 1,342,760 - - - New Mexico 28 1,093 (D) 17 2,251 (D) New York 71 (D) (D) 8 (D) (D) North Carolina 30 (D) (D) - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 269 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. North Dakota 8 (D) 214 8 202 42,258 Ohio 59 35 5,444 59 5,067 449,583 Oklahoma 11 5 543 11 186 (D) Oregon 43 48 5,486 43 5,449 992,748 Pennsylvania 62 163 33,657 62 33,260 3,508,424 Rhode Island 10 2 210 10 210 74,900 South Carolina 14 (D) 341 11 251 56,843 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 12 8 175 12 175 20,554 Texas 17 19 5,979 17 5,979 1,258,913 Utah 11 2 643 11 578 44,240 Vermont 34 10 1,699 34 1,654 404,188 Virginia 30 42 1,503 30 1,438 423,020 Washington 66 28 2,893 65 2,735 479,026 Wisconsin 107 48 5,533 107 5,438 1 ,032,737 TOMATOES, PROCESSING (TONS) United States 67 4,539 142,648 67 141,890 14,886,031 California 27 4,529 142,346 27 141,600 14,739,379 Connecticut 4 2 61 4 52 28,317 Idaho 4 (Z) 19 4 18 1,844 Indiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 4 2 80 4 80 1,770 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 3 (Z) 3 3 3 6,000 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 3 (D) (D) 3 (D) (D) Texas 5 1 41 5 41 17,999 Vermont 5 1 26 5 26 6,632 Washington 4 (Z) 8 4 8 1,406 WATERMELONS (CWT) United States 298 854 193,457 298 184,415 4,667,740 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 6 2 254 6 254 3,684 California 58 290 45,845 58 41,455 1 ,648,227 Colorado 3 6 616 3 575 26,472 Connecticut 8 2 33 8 33 7,763 Florida 8 34 6,055 8 3,465 156,848 Georgia 11 (D) (D) 11 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 5 5 710 5 710 27,204 Indiana 5 1 225 5 225 10,461 Iowa 10 3 336 10 336 11,416 Kansas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 8 1 258 8 146 9,092 Maryland 5 9 1,621 5 1,587 35,027 Massachusetts 6 2 323 6 309 16,031 Michigan 7 4 571 7 571 16,733 Minnesota 9 9 1,779 9 1,779 113,038 Montana 4 2 71 4 66 3,700 Nevada 6 (D) (D) 6 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 270 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. North Dakota 8 202 42,258 _ _ _ Ohio 58 4,711 431,816 6 356 17,767 Oklahoma 11 186 (D) - - - Oregon 43 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 62 (D) (D) 6 (D) (D) Rhode Island 10 210 74,900 _ _ _ South Carolina 11 185 43,517 3 67 13,326 South Dakota 1 (D) (D) - - - Tennessee 12 175 20,554 - - - Texas 17 5,979 1,258,913 - - - Utah 11 578 44,240 _ _ _ Vermont 34 1,654 404,188 - - - Virginia 30 1,438 423,020 - - - Washington 65 2,470 426,101 5 265 52,925 Wisconsin 107 (D) (D) 2 (D) (D) TOMATOES, PROCESSING (TONS) United States 65 141,510 14,878,031 4 380 8,000 California 27 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 4 52 28,317 - Idaho 4 18 1,844 - - - Indiana 1 (D) (D) - - - Kentucky - 2 (D) (D) Maine 4 80 1,770 _ _ _ Massachusetts 1 (D) (D) - - - Montana 1 (D) (D) - - - New Hampshire 1 (D) (D) - - - Ohio 3 3 6,000 - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 3 (D) (D) - - - Texas 5 41 17,999 - - - Vermont 5 26 6,632 - - - Washington 4 8 1,406 - - - WATERMELONS (CWT) United States 290 183,153 4,645,708 26 1,262 22,032 Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 6 254 3,684 - - - California 58 41,455 1,648,227 - - - Colorado 3 575 26,472 - - - Connecticut 8 33 7,763 - - - Florida 8 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 8 (D) (D) 3 1,050 4,500 Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 5 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 5 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 10 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 1 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 8 146 9,092 - - - Maryland 5 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 6 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 7 571 16,733 - Minnesota 9 1,777 113,018 4 1 20 Montana 4 66 3,700 - - - Nevada 6 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 271 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars WATERMELONS (CWT) - Con. New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 4 4 406 4 8 400 New York 9 6 449 9 434 21,162 North Carolina 12 6 92 12 92 13,900 North Dakota 4 (Z) 54 4 54 3,684 Ohio 10 (D) (D) 10 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 8 (D) (D) 8 (D) (D) Pennsylvania 17 6 1,409 17 1,387 53,220 South Carolina 8 (D) (D) 8 (D) (D) Tennessee 8 3 62 8 62 9,596 Texas 8 244 43,606 8 43,446 494,396 Utah 4 5 900 4 600 24,000 Vermont 5 3 466 5 457 28,232 Virginia 4 2 63 4 63 9,046 Washington 4 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 22 12 978 22 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) OTHER VEGETABLES (CWT) United States 1,745 19,329 2,314,423 1,740 1,875,517 211,126,998 Alabama 8 22 3,832 8 2,153 107,254 Alaska 7 (D) 3,115 7 3,110 (D) Arizona 12 419 42,648 12 42,648 4,991,054 Arkansas 16 (D) (D) 16 (D) (D) California 293 12,729 1 ,470,586 293 1,107,513 144,203,140 Colorado 22 175 47,749 22 47,749 1 ,453,360 Connecticut 33 43 2,445 33 2,290 617,032 Florida 24 242 44,124 24 38,334 (D) Georgia 24 41 1,105 24 1,103 340,070 Flawaii 30 (D) (D) 30 (D) (D) Idaho 14 (D) (D) 14 (D) (D) Illinois 30 183 67,306 30 66,593 2,331,879 Indiana 7 (D) (D) 6 (D) 137,746 Iowa 41 338 31 ,825 41 31,687 1,203,957 Kansas 7 (D) (D) 7 (D) (D) Kentucky 6 8 490 6 490 39,471 Louisiana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Maine 92 151 10,557 88 9,303 2,609,820 Maryland 25 55 2,707 25 2,382 674,759 Massachusetts 38 271 7,504 38 7,372 3,038,176 Michigan 33 300 25,323 33 25,163 707,711 Minnesota 22 35 4,263 22 4,190 578,193 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 12 (D) 590 12 584 104,620 Montana 20 22 1,609 20 1,249 283,473 Nevada 13 (D) (D) 13 (D) (D) New Hampshire 32 24 1,177 32 1,176 173,559 New Jersey 24 74 19,613 24 (D) 1,179,080 New Mexico 28 49 4,630 28 4,284 599,211 New York 92 470 25,912 92 25,753 5,807,734 North Carolina 48 277 46,115 48 45,586 1,233,790 North Dakota 3 (Z) 44 3 (D) (D) Ohio 58 306 33,739 58 32,407 1,710,698 Oklahoma 7 38 3,253 7 (D) (D) Oregon 70 388 57,077 70 56,500 3,320,376 Pennsylvania 106 (D) (D) 106 (D) (D) -continued 272 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars WATERMELONS (CWT) - Con. New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 4 8 400 - - - New York 9 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 12 92 13,900 - - - North Dakota 4 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 8 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) - Oregon 8 (D) (D) - - - Pennsylvania 17 1,387 53,220 - - - South Carolina 8 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 8 62 9,596 _ _ _ Texas 8 43,446 494,396 - - - Utah 4 600 24,000 - - - Vermont 5 457 28,232 - - - Virginia 4 63 9,046 - - - Washington 4 (D) (D) - - - Wisconsin 19 (D) (D) 3 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) - OTHER VEGETABLES (CWT) United States 1,726 1,866,285 210,271,983 116 9,232 855,015 Alabama 8 2,153 107,254 _ _ _ Alaska 7 3,110 (D) - - - Arizona 12 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas 16 (D) (D) - - - California 293 (D) (D) 12 (D) (D) Colorado 22 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 33 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 24 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 21 (D) (D) 4 (D) (D) Hawaii 30 (D) (D) 3 (D) (D) Idaho 12 (D) (D) 4 933 (D) Illinois 30 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 6 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 41 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 7 (D) (D) - - - Kentucky 6 490 39,471 - - - Louisiana 3 (D) (D) - - - Maine 88 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 25 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 36 7,321 (D) 10 51 (D) Michigan 33 25,163 707,711 - - - Minnesota 22 4,190 578,193 - - - Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 12 584 104,620 - - - Montana 20 (D) (D) 4 (D) (D) Nevada 13 (D) (D) - - - New Hampshire 32 1,176 173,559 - - - New Jersey 24 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 28 4,284 599,211 - - - New York 92 25,513 (D) 9 240 (D) North Carolina 47 (D) (D) 1 (D) (D) North Dakota 3 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 58 (D) (D) 11 (D) (D) Oklahoma 7 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 70 56,431 3,315,742 8 70 4,634 Pennsylvania 106 (D) (D) 9 1,234 (D) 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 273 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 31 . Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) - Con. Rhode Island 18 12 978 18 978 337,614 South Carolina 13 219 (D) 13 (D) (D) South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 7 7 1,129 7 1,129 33,208 Texas 25 357 17,348 25 16,849 2,489,984 Utah 3 3 390 3 390 33,000 Vermont 59 230 37,194 59 25,067 2,187,256 Virginia 28 68 1 1 ,287 28 9,214 1 ,472,922 Washington 104 632 56,805 104 54,195 4,609,033 Wisconsin 184 498 74,859 184 67,928 6,456,211 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) - Con. Rhode Island 18 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 13 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 1 (D) (D) - Tennessee 7 1,129 33,208 - - - Texas 25 16,849 2,489,984 - - - Utah 3 390 33,000 _ _ _ Vermont 59 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 28 9,214 1 ,472,922 - Washington 98 53,660 4,577,747 11 536 31,286 Wisconsin 184 (D) (D) 5 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) - 274 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service This page is intentionally blank to preserve table continuity. 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 275 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 1,330 19,587,945 (X) 1,311 (X) 75,857,306 Alabama 5 15,960 (X) 5 (X) 13,976 Alaska 2 (D) (X) 2 (X) (D) Arizona 10 656,000 (X) 10 (X) (D) Arkansas 15 222,152 (X) 15 (X) 354,540 California 106 5,572,032 (X) 106 (X) 31,280,055 Colorado 15 99,840 (X) 15 (X) 665,860 Connecticut 38 171,132 (X) 38 (X) 343,494 Delaware 3 (D) (X) 3 (X) (D) Florida 20 1,330,120 (X) 20 (X) 2,569,838 Georgia 31 700,110 (X) 31 (X) 1,217,418 Flawaii 11 382,680 (X) 9 (X) 421,000 Idaho 21 135,144 (X) 21 (X) 477,384 Illinois 16 198,092 (X) 16 (X) 211,191 Indiana 7 (D) (X) 7 (X) (D) Iowa 25 (D) (X) 25 (X) (D) Kansas 8 (D) (X) 8 (X) (D) Kentucky 14 (D) (X) 14 (X) (D) Louisiana 2 (D) (X) 2 (X) (D) Maine 123 710,028 (X) 119 (X) 1,416,886 Maryland 36 185,928 (X) 36 (X) 335,948 Massachusetts 35 296,501 (X) 35 (X) 6,180,468 Michigan 27 134,216 (X) 27 (X) 218,251 Minnesota 17 92,779 (X) 17 (X) 346,735 Missouri 8 66,930 (X) 8 (X) 91,837 Montana 26 (D) (X) 26 (X) (D) Nebraska 1 (D) (X) 1 (X) (D) Nevada 12 25,332 (X) 12 (X) 290,655 New Hampshire 38 126,500 (X) 38 (X) 290,360 New Jersey 20 (D) (X) 18 (X) (D) New Mexico 18 204,980 (X) 18 (X) (D) New York 72 401,102 (X) 70 (X) 2,724,894 North Carolina 41 225,922 (X) 41 (X) 363,740 North Dakota 2 (D) (X) 2 (X) (D) Ohio 39 171,628 (X) 39 (X) 290,230 Oklahoma 5 (D) (X) 5 (X) (D) Oregon 63 3,060,492 (X) 62 (X) 2,600,199 Pennsylvania 88 1,197,066 (X) 88 (X) 12,163,858 Rhode Island 17 130,632 (X) 17 (X) 287,427 Tennessee 6 64,900 (X) 6 (X) 174,122 Texas 12 454,574 (X) 12 (X) 1,134,301 Utah 3 (D) (X) 3 (X) (D) Vermont 98 798,649 (X) 95 (X) 2,259,576 Virginia 24 219,934 (X) 24 (X) 1,101,654 Washington 98 299,133 (X) 93 (X) 1,218,027 West Virginia 1 (D) (X) 1 (X) (D) Wisconsin 49 338,600 (X) 49 (X) 602,947 Wyoming 2 (D) (X) 2 (X) (D) BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 46 101,019 235 46 234 88,703 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 276 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 1,307 (X) 71,417,542 79 (X) 4,439,764 Alabama 5 (X) 13,976 _ (X) _ Alaska 2 (X) (D) - (X) - Arizona 10 (X) (D) - (X) - Arkansas 15 (X) 354,540 - (X) - California 106 (X) (D) 9 (X) (D) Colorado 15 (X) 665,860 _ (X) _ Connecticut 38 (X) 343,494 - (X) - Delaware 3 (X) (D) - (X) - Florida 20 (X) (D) 3 (X) (D) Georgia 31 (X) (D) 2 (X) (D) Flawaii 9 (X) 421 ,000 - (X) - Idaho 21 (X) (D) 2 (X) (D) Illinois 16 (X) 211,191 - (X) - Indiana 7 (X) (D) 1 (X) (D) Iowa 25 (X) 348,164 2 (X) (D) Kansas 8 (X) (D) 1 (X) (D) Kentucky 14 (X) (D) - (X) - Louisiana 2 (X) (D) - (X) - Maine 119 (X) 1,407,732 9 (X) 9,154 Maryland 36 (X) 335,948 - (X) - Massachusetts 35 (X) (D) 4 (X) (D) Michigan 27 (X) (D) 2 (X) (D) Minnesota 17 (X) 346,735 - (X) - Missouri 8 (X) (D) 1 (X) (D) Montana 26 (X) (D) 2 (X) (D) Nebraska 1 (X) (D) - (X) - Nevada 12 (X) 290,655 - (X) - New Hampshire 38 (X) 290,360 - (X) - New Jersey 18 (X) (D) - (X) - New Mexico 18 (X) (D) 5 (X) 329,283 New York 68 (X) 2,718,306 7 (X) 6,588 North Carolina 41 (X) 363,740 - (X) - North Dakota 2 (X) (D) - (X) - Ohio 38 (X) 289,955 3 (X) 275 Oklahoma 5 (X) (D) - (X) - Oregon 62 (X) (D) 2 (X) (D) Pennsylvania 88 (X) 8,861,463 15 (X) 3,302,395 Rhode Island 17 (X) 287,427 - (X) - Tennessee 6 (X) 174,122 - (X) - Texas 12 (X) 1,134,301 - (X) - Utah 3 (X) (D) - (X) - Vermont 95 (X) 2,228,412 4 (X) 31,164 Virginia 24 (X) 1,101,654 - (X) - Washington 93 (X) 1,121,669 4 (X) 96,358 West Virginia 1 (X) (D) - (X) - Wisconsin 48 (X) (D) 1 (X) (D) Wyoming 2 (X) (D) - (X) BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 46 234 88,703 - - - Arizona 1 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Florida 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 277 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con. Georgia 6 43,890 38 6 38 15,578 Iowa 6 1,379 7 6 7 2,197 Massachusetts 5 1,080 5 5 4 1,170 Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 5 9,920 22 5 22 7,972 Pennsylvania 3 2,850 3 3 3 600 Vermont 4 2,200 4 4 4 1,440 Washington 7 4,150 17 7 17 7,394 BROCCOLI (CWT) United States 34 118,336 2,156 34 2,050 217,774 Arkansas 3 9,000 135 3 135 (D) California 9 65,432 1,291 9 1,185 123,733 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 3 30,000 450 3 450 49,833 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 4 950 2 4 2 486 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 3 1,604 21 3 21 2,371 CABBAGE, GREEN (CWT) United States 19 14,872 583 19 583 40,569 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 4 900 18 4 18 3,227 Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 4 2,000 20 4 20 3,380 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) CABBAGE, RED (CWT) United States 13 (D) (D) 13 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 4 800 8 4 8 504 North Dakota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) CABBAGE, OTHER (CWT) United States 16 46,871 (D) 16 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 3 30,000 96 3 96 38,034 Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 278 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con. Georgia 6 38 15,578 - - - Iowa 6 7 2,197 - - - Massachusetts 5 4 1,170 - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 5 22 7,972 - - - Pennsylvania 3 3 600 - - - Vermont 4 4 1,440 - - - Washington 7 17 7,394 - - - BROCCOLI (CWT) United States 34 2,050 217,774 - - - Arkansas 3 135 (D) _ _ _ California 9 1,185 123,733 - - - Colorado 1 (D) (D) - - - Georgia 3 450 49,833 - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 4 2 486 - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 3 21 2,371 - - - CABBAGE, GREEN (CWT) United States 19 583 40,569 - - - California 2 (D) (D) - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Massachusetts 4 18 3,227 - - - Montana 1 (D) (D) - - - North Carolina 4 20 3,380 _ _ _ Oregon 2 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - CABBAGE, RED (CWT) United States 13 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - North Carolina 4 8 504 - - - North Dakota 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - CABBAGE, OTHER (CWT) United States 16 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Georgia 3 96 38,034 - - - Iowa 1 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 279 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars CABBAGE, OTHER (CWT) - Con. Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) 4 600 8 4 8 1,544 United States 20 53,704 166 20 166 38,665 Arkansas 3 23,760 102 3 102 32,400 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 6 2,984 9 6 9 1,080 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 3 900 3 3 3 450 Rhode Island 3 23,400 42 3 42 3,600 CARROTS (CWT) United States 75 103,410 1,113 75 1,071 194,044 California 3 720 3 3 3 750 Connecticut 4 3,320 28 4 28 9,650 Georgia 6 24,082 274 6 273 65,470 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 3 1,056 (D) 3 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 (D) (D) 3 (D) (D) Maryland 6 14,950 89 6 61 12,200 Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 6 3,156 80 6 78 9,280 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 3 (D) 3 3 3 (D) North Carolina 4 (D) (Z) 4 (Z) 80 Ohio 4 (D) (D) 4 (D) (D) Oregon 3 23,300 (D) 3 (D) 22,350 Rhode Island 10 5,142 302 10 302 31,214 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 4 3,120 38 4 27 5,600 Washington 3 950 6 3 6 962 Wisconsin 3 1,150 4 3 4 913 CAULIFLOWER (CWT) United States 13 60,172 539 13 539 51,505 California 4 18,572 423 4 423 38,080 Georgia 5 34,800 66 5 66 8,925 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) CELERY (CWT) United States 19 56,349 1,840 19 1,838 125,512 California 4 42,180 1,764 4 1,764 108,680 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 4 320 4 4 4 484 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 280 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CABBAGE, OTHER (CWT) - Con. Washington 1 (D) (D) - - - Wisconsin 4 8 1,544 - - - CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) United States 20 166 38,665 - - - Arkansas 3 102 32,400 _ _ _ Iowa 2 (D) (D) - - - Maine 6 9 1,080 - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 3 3 450 - - - Rhode Island 3 42 3,600 - - - CARROTS (CWT) United States 75 1,071 194,044 - - - California 3 3 750 _ _ _ Connecticut 4 28 9,650 - - - Georgia 6 273 65,470 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 3 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) (D) - - - Maryland 6 61 12,200 - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 6 78 9,280 - - - Montana 2 (D) (D) - - - Nevada 3 3 (D) - - - North Carolina 4 (Z) 80 - - - Ohio 4 (D) (D) - - - Oregon 3 (D) 22,350 - - - Rhode Island 10 302 31,214 _ _ _ Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 4 27 5,600 - - - Washington 3 6 962 - - - Wisconsin 3 4 913 - - - CAULIFLOWER (CWT) United States 13 539 51 ,505 - - - California 4 423 38,080 _ _ _ Georgia 5 66 8,925 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - CELERY (CWT) United States 19 1,838 125,512 - - - California 4 1,764 108,680 _ _ _ Georgia 2 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - North Carolina 4 4 484 _ _ _ Ohio 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 281 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars CELERY (CWT) - Con. Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) GARLIC (CWT) United States 16 (D) (D) 16 66 24,537 California 4 1,200 3 4 3 700 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 4 900 2 4 1 490 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 166 3,004,177 1,111,365 161 1,016,517 5,909,966 Arizona 4 (D) 264,800 4 224,804 (D) California 22 (D) (D) 22 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 4 6,140 2,500 4 2,500 24,300 Florida 7 601,800 121,595 7 68,489 620,801 Flawaii 4 349,680 46,217 2 (D) (D) Idaho 4 72,000 28,386 4 28,386 168,318 Illinois 3 784 (D) 3 (D) (D) Iowa 3 17,624 (D) 3 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 12 14,760 657 12 546 29,532 Massachusetts 3 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 4 9,643 501 4 501 (D) Montana 3 1,800 239 3 94 9,900 Nevada 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 5 1,000 5 5 5 2,000 New York 7 16,232 1,550 7 1,550 10,050 North Carolina 4 400 5 4 5 40 Ohio 4 (D) (D) 4 (D) (D) Oregon 9 (D) 2,183 9 2,183 (D) Pennsylvania 14 (D) (D) 14 (D) (D) Rhode Island 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 9 (D) 89,560 9 89,560 (D) Vermont 5 9,050 1,300 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 15 12,430 2,141 15 2,141 23,970 Wisconsin 9 9,220 543 9 543 2,734 HONEYDEW MELONS (CWT) United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) LETTUCE, ALL (CWT) United States 353 1,303,890 22,144 351 19,714 5,365,273 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 4 13,750 134 4 134 (D) --continued 282 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CELERY (CWT) - Con. Washington 1 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - GARLIC (CWT) United States 16 66 24,537 - - - California 4 3 700 _ _ _ Iowa 2 (D) (D) - - - Massachusetts 4 1 490 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 161 1 ,002,557 (D) 6 13,960 (D) Arizona 4 224,804 (D) _ _ _ California 22 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - Connecticut 4 2,500 24,300 - - - Florida 7 (D) (D) 3 (D) (D) Flawaii 2 (D) (D) - - - Idaho 4 28,386 168,318 - - - Illinois 3 (D) (D) - - - Iowa 3 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - " Maine 12 546 29,532 _ _ _ Massachusetts 3 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) - Minnesota 4 501 (D) - - - Montana 3 94 9,900 - - - Nevada 2 (D) (D) - - - New Hampshire 5 5 2,000 - - - New York 7 1,550 10,050 - - - North Carolina 4 5 40 - - - Ohio 4 (D) (D) - - - Oregon 9 2,183 (D) - - - Pennsylvania 14 (D) (D) - - - Rhode Island 2 (D) (D) - - - Texas 9 89,560 (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 15 2,141 23,970 - - - Wisconsin 9 543 2,734 - - - HONEYDEW MELONS (CWT) United States 2 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - LETTUCE, ALL (CWT) United States 350 19,667 (D) 5 47 (D) Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 4 134 (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 283 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars LETTUCE, ALL (CWT) - Con. Arkansas 8 40,600 1,225 8 283 78,400 California 23 450,240 14,571 23 13,564 3,401,157 Connecticut 14 18,370 51 14 51 30,728 Delaware 3 (D) 2 3 2 657 Florida 5 59,800 1,839 5 1,668 211,250 Georgia 11 93,282 437 11 437 230,324 Idaho 4 300 5 2 (D) (D) Illinois 5 2,152 11 5 11 10,765 Indiana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa 12 53,239 215 12 211 86,178 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 7 32,680 142 7 142 73,800 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 33 58,424 807 33 771 88,836 Maryland 12 18,268 237 12 237 78,228 Massachusetts 15 (D) 170 15 170 53,979 Michigan 6 (D) 29 6 (D) (D) Minnesota 6 (D) 139 6 139 52,371 Missouri 3 1,720 14 3 14 6,800 Montana 8 17,900 43 8 42 28,094 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 8 9,000 18 8 18 11,850 New Hampshire 6 940 5 6 5 1,785 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 13 44,541 154 13 154 42,994 North Carolina 8 27,144 162 8 80 27,091 Ohio 15 (D) (D) 15 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 7 18,462 43 7 43 10,754 Pennsylvania 27 (D) (D) 27 (D) (D) Rhode Island 12 6,100 31 12 31 16,362 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 6 14,032 98 6 98 34,136 Vermont 15 64,000 227 15 223 53,956 Virginia 10 20,440 44 10 44 30,914 Washington 16 18,184 293 16 289 14,029 Wisconsin 11 4,250 32 11 32 10,526 ONIONS, DRY (CWT) United States 14 10,544 148 14 41 9,132 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maryland 4 (D) 66 4 8 (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 3 2,420 (D) 3 5 684 ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 13 (D) (D) 13 (D) (D) California 4 1,400 5 4 5 520 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 284 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars LETTUCE, ALL (CWT) - Con. Arkansas 8 283 78,400 _ _ _ California 23 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 14 51 30,728 - Delaware 3 2 657 - - - Florida 5 1,668 21 1 ,250 - - - Georgia 11 437 230,324 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 5 11 10,765 - - - Indiana 3 (D) (D) - - - Iowa 12 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 7 142 73,800 - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 33 771 88,836 - - - Maryland 12 237 78,228 - - - Massachusetts 15 170 53,979 _ _ _ Michigan 6 (D) (D) - - - Minnesota 6 139 52,371 - - - Missouri 3 14 6,800 - - - Montana 8 42 28,094 - - - Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 8 18 1 1 ,850 - - - New Hampshire 6 5 1,785 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 13 154 42,994 _ _ _ North Carolina 8 80 27,091 - - - Ohio 14 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) - Oregon 7 43 10,754 - - - Pennsylvania 27 (D) (D) - - - Rhode Island 12 31 16,362 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 6 98 34,136 - - - Vermont 15 223 53,956 - - - Virginia 10 44 30,914 - - - Washington 16 289 14,029 - - - Wisconsin 11 32 10,526 - - " ONIONS, DRY (CWT) United States 14 41 9,132 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 1 (D) (D) - - - Maryland 4 8 (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Wisconsin 3 5 684 - - - ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 13 (D) (D) - - - California 4 5 520 _ _ _ Michigan 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 285 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, RED, FRESH (CWT) - Con. Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) 2 (D) (D) 2 (D) (D) United States 16 3,788 14 16 14 3,892 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 4 400 (Z) 4 (Z) 80 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Rhode Island ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) 4 (D) 4 4 4 (D) United States 14 (D) (D) 14 (D) (D) California 4 1,400 5 4 5 520 Massachusetts 3 600 3 3 3 600 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) PEAS, GREEN (TONS) United States 26 34,022 120 26 51 26,202 California 3 740 1 3 1 1,500 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 6 8,370 15 6 15 8,554 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 3 900 7 3 7 4,839 Washington 3 380 (Z) 3 (Z) 603 Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) PEPPERS, BELL (CWT) United States 278 1,432,500 6,953 275 5,926 961,664 Arkansas 8 27,480 324 8 324 82,940 California 22 199,532 1,599 22 1,599 179,473 Connecticut 3 (D) (D) 3 (D) (D) Florida 4 (D) 606 4 176 (D) Georgia 12 33,942 123 12 123 64,021 Idaho 4 500 6 4 6 1,248 Illinois 4 (D) 24 4 24 (D) Indiana 3 450 24 3 24 4,203 Iowa 6 (D) (D) 6 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 3 10,320 12 3 10 1,418 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 33 100,232 152 33 (D) 25,787 Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 9 1 1 ,800 111 9 110 19,023 Michigan 12 8,880 292 12 292 10,867 Minnesota 7 (D) 101 7 101 13,794 --continued 286 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ONIONS, RED, FRESH (CWT) - Con. Virginia 2 (D) (D) - - - Washington ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) 2 (D) (D) United States 16 14 3,892 - - - California 2 (D) (D) _ _ _ Connecticut 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - North Carolina 4 (Z) 80 - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Rhode Island ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) 4 4 (D) United States 14 (D) (D) - - - California 4 5 520 _ _ _ Massachusetts 3 3 600 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) - - - PEAS, GREEN (TONS) United States 26 51 26,202 - - - California 3 1 1,500 _ _ _ Kentucky 2 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 6 15 8,554 - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 3 7 4,839 - - - Washington 3 (Z) 603 - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - PEPPERS, BELL (CWT) United States 275 (D) 961 ,274 4 (D) 390 Arkansas 8 324 82,940 _ _ _ California 22 1,599 179,473 - - - Connecticut 3 (D) (D) - - - Florida 4 176 (D) - - - Georgia 12 123 64,021 - - - Idaho 4 6 1,248 _ _ _ Illinois 4 24 (D) - - - Indiana 3 24 4,203 - - - Iowa 6 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 3 10 1,418 - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 33 (D) 25,787 - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts 9 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 12 292 10,867 - - - Minnesota 7 101 13,794 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 287 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) - Con. Montana 9 6,175 110 9 110 21,168 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 7 1,416 6 7 6 995 New Hampshire 13 17,000 139 10 134 15,100 New Jersey 4 4,848 617 4 617 10,432 New York 10 (D) 69 10 69 22,953 North Carolina 6 4,776 9 6 5 1,250 Ohio 6 (D) (D) 6 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 15 858,292 1,272 15 1,272 310,902 Pennsylvania 10 (D) (D) 10 (D) (D) Rhode Island 8 3,456 37 8 37 10,126 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 11 4,926 67 11 67 14,268 Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 24 31,790 149 24 144 43,723 Wisconsin 11 (D) (D) 11 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) POTATOES (CWT) United States 19 (D) (D) 19 (D) (D) California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 3 600 6 3 6 1,200 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 3 12,800 63 3 63 6,600 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) SPINACH (CWT) United States 212 474,118 3,160 206 1,923 542,840 Arkansas 5 33,760 57 2 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 9 3,600 13 9 13 10,100 Delaware 3 6,300 68 3 36 (D) Georgia 5 7,370 22 5 21 8,815 Hawaii 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 4 1,480 4 4 4 2,070 Iowa 9 7,579 6 9 6 2,717 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 34 74,664 327 34 306 82,926 Maryland 9 15,918 54 9 44 21,374 Massachusetts 13 19,100 171 13 170 34,873 Michigan 3 1 1 ,592 28 3 15 10,844 Minnesota 5 8,968 13 5 13 1 1 ,224 Missouri 3 (D) (D) 3 (D) (D) Montana 3 1,150 13 3 13 7,750 New Hampshire 3 (D) 3 3 3 (D) New Mexico 8 5,444 60 8 60 20,856 New York 7 22,010 1,008 7 20 (D) North Carolina 8 16,000 30 8 28 11,276 Ohio 8 (D) (D) 8 (D) (D) --continued 288 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) - Con. Montana 9 110 21,168 _ _ _ Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 7 6 995 - - - New Hampshire 10 134 15,100 - - - New Jersey 4 617 10,432 - - - New York 10 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 6 5 1,250 - Ohio 6 (D) (D) - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 15 1,272 310,902 - " " Pennsylvania 10 (D) (D) - - - Rhode Island 8 37 10,126 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 11 67 14,268 - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 24 144 43,723 - - - Wisconsin 11 (D) (D) - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - POTATOES (CWT) United States 19 (D) (D) - - - California 1 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Massachusetts 3 6 1,200 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - New Jersey 3 63 6,600 - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 1 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - SPINACH (CWT) United States 206 1,923 542,840 - - - Arkansas 2 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Connecticut 9 13 10,100 - - - Delaware 3 36 (D) - - - Georgia 5 21 8,815 - - - Hawaii 2 (D) (D) - - - Illinois 4 4 2,070 - - - Iowa 9 6 2,717 - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Maine 34 306 82,926 - - - Maryland 9 44 21,374 - - - Massachusetts 13 170 34,873 - - - Michigan 3 15 10,844 - - - Minnesota 5 13 1 1 ,224 - - - Missouri 3 (D) (D) - - - Montana 3 13 7,750 _ _ _ New Hampshire 3 3 (D) - - - New Mexico 8 60 20,856 - - - New York 7 20 (D) - - - North Carolina 8 28 1 1 ,276 - - - Ohio 8 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 289 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) - Con. Oregon 8 (D) (D) 8 (D) (D) Pennsylvania 14 (D) 1,045 14 (D) (D) Rhode Island 6 4,704 48 6 48 45,588 Vermont 12 23,900 68 9 62 50,692 Virginia 4 1,920 1 4 1 552 Washington 8 2,165 8 8 8 2,449 Wisconsin 15 (D) (D) 15 (D) (D) SQUASH, ALL (CWT) United States 56 67,928 1,251 56 817 72,857 California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 4 1,928 35 4 32 4,210 Maine 13 29,748 448 13 407 13,724 Maryland 7 2,500 106 7 106 5,500 Massachusetts 4 690 4 4 4 1,508 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 3 6,500 13 3 5 1,057 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 3 (D) (D) 3 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 5 3,054 33 5 25 4,793 Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) SWEET POTATOES (CWT) United States 19 25,642 (D) 19 (D) (D) Connecticut 9 6,192 9 9 9 (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 4 (D) 13 4 13 2,120 New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia 3 1,170 5 3 5 153 TOMATOES, FRESH (CWT) United States 903 6,219,053 271,650 890 255,146 17,999,515 Alabama 3 (D) (D) 3 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 4 (D) (D) 4 (D) (D) Arkansas 12 62,292 323 12 323 111,200 California 43 1,953,420 187,105 43 187,105 (D) Colorado 10 55,390 2,666 10 2,356 436,792 Connecticut 20 91,724 13,758 20 (D) 237,889 Delaware 3 6,300 45 3 45 (D) Florida 8 333,920 2,764 8 1,195 241,500 Georgia 15 182,462 2,679 15 2,085 433,598 Hawaii 3 (D) (D) 3 (D) (D) Idaho 15 21,632 1,909 15 1,907 140,998 Illinois 10 137,152 715 10 715 149,220 Indiana 4 18,360 345 4 345 64,047 Iowa 16 (D) (D) 16 (D) (D) Kansas 5 4,880 44 5 44 1 1 ,069 -continued 290 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) - Con. Oregon 8 (D) (D) - - - Pennsylvania 14 (D) (D) - - - Rhode Island 6 48 45,588 - - - Vermont 9 62 50,692 - - - Virginia 4 1 552 - - - Washington 8 8 2,449 - - - Wisconsin 15 (D) (D) - - - SQUASH, ALL (CWT) United States 56 817 72,857 - - - California 1 (D) (D) _ _ _ Connecticut 2 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 4 32 4,210 - - - Maine 13 407 13,724 - - - Maryland 7 106 5,500 - - - Massachusetts 4 4 1,508 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - North Carolina 3 5 1,057 - - - Oklahoma 2 (D) (D) _ _ _ Oregon 3 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 5 25 4,793 - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - SWEET POTATOES (CWT) United States 19 (D) (D) - - - Connecticut 9 9 (D) _ _ _ Illinois 1 (D) (D) - - - Maine 4 13 2,120 - - - New York 1 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Virginia 3 5 153 - - - TOMATOES, FRESH (CWT) United States 887 253,038 (D) 30 2,108 (D) Alabama 3 (D) (D) - - - Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 4 (D) (D) - - - Arkansas 12 323 1 1 1 ,200 - - - California 43 187,105 (D) - - - Colorado 10 2,356 436,792 _ _ _ Connecticut 20 (D) 237,889 - - - Delaware 3 45 (D) - - - Florida 8 1,195 241 ,500 - - - Georgia 15 (D) (D) 2 (D) (D) Flawaii 3 (D) (D) - - - Idaho 15 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 10 715 149,220 - - - Indiana 4 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 16 (D) (D) - - - Kansas 5 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 291 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. Kentucky 8 34,480 180 8 176 31,442 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 89 315,068 15,504 89 12,184 568,167 Maryland 27 66,292 483 27 439 98,282 Massachusetts 22 52,695 189 22 184 50,257 Michigan 22 (D) (D) 22 (D) (D) Minnesota 14 59,994 1,017 14 1,017 244,230 Missouri 7 (D) 171 7 162 50,710 Montana 20 (D) (D) 20 (D) (D) Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 10 3,650 46 10 46 13,215 New Hampshire 36 90,420 639 33 590 212,488 New Jersey 13 (D) (D) 13 (D) (D) New Mexico 4 90,400 2,197 4 2,196 366,000 New York 59 224,038 3,337 57 3,140 495,024 North Carolina 31 112,940 1,012 31 (D) 229,460 Ohio 28 107,600 1,058 28 1,004 186,849 Oklahoma 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon 48 403,660 4,110 47 4,016 (D) Pennsylvania 55 385,168 7,962 53 5,721 990,001 Rhode Island 15 23,908 201 15 201 69,543 Tennessee 6 22,690 143 6 131 31,494 Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 83 527,546 7,224 80 7,071 1,768,406 Virginia 11 35,596 202 11 178 39,568 Washington 77 130,884 3,967 75 3,447 457,580 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 32 113,904 1,263 32 (D) (D) Wyoming 2 (D) (D) 2 (D) (D) TOMATOES, PROCESSING (TONS) United States 19 19,049 4 12 3 19,876 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 3 (D) (D) 3 (D) (D) Maine 6 7,944 1 4 1 3,380 Maryland 3 1,500 (Z) 3 (Z) 6,000 New Jersey 2 (D) (D) - - - Vermont 3 675 (Z) - - - WATERMELONS (CWT) United States 21 (D) (D) 21 (D) (D) Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 5 6,820 33 5 33 5,750 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 3 600 2 3 2 600 Rhode Island 9 25,488 87 9 87 8,148 OTHER VEGETABLES (CWT) United States 602 6,273,825 471,285 594 332,525 43,947,356 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 3 (D) 952 3 910 (D) Arkansas 8 25,260 4,576 8 4,576 37,200 California 62 (D) (D) 62 (D) (D) Colorado 7 43,400 1,421 7 1,163 (D) --continued 292 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. Kentucky 8 176 31 ,442 - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 89 12,182 if: ' , . flMl 7 2 (D) Maryland 27 439 98,282 - - Massachusetts 22 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 22 (D) (D) - - - Minnesota 14 1,017 244,230 - - - Missouri 7 162 50,710 - - - Montana 20 (D) (D) - - - Nebraska 1 (D) (D) - " " Nevada 10 46 13,215 _ _ _ New Hampshire 33 590 212,488 - - - New Jersey 13 (D) (D) - - - New Mexico 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 55 3,131 (D) 4 8 (D) North Carolina 31 (D) 229,460 _ _ _ Ohio 28 1,004 186,849 - - - Oklahoma 3 (D) (D) - - - Oregon 47 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 53 5,719 989,922 5 1 79 Rhode Island 15 201 69,543 _ _ _ Tennessee 6 131 31,494 - - - Texas 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) - - - Vermont 80 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 11 178 39,568 - - - Washington 75 3,447 457,580 - - - West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 31 (D) (D) 1 (D) (D) Wyoming TOMATOES, PROCESSING (TONS) 2 (D) (D) United States 12 3 19,876 - - - Alabama 2 (D) (D) - - - Connecticut 3 (D) (D) - - - Maine 4 1 3,380 - - - Maryland 3 (Z) 6,000 - - - New Jersey - - - - - - Vermont - - - - - - WATERMELONS (CWT) United States 21 (D) (D) - - - Alabama 2 (D) (D) - - - Maine 5 33 5,750 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Oregon 3 2 600 - - - Rhode Island 9 87 8,148 - - - OTHER VEGETABLES (CWT) United States 592 246,374 40,202,317 55 86,151 3,745,039 Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 3 910 (D) - - - Arkansas 8 4,576 37,200 - - - California 62 (D) (D) 5 (D) (D) Colorado 7 1,163 (D) - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 293 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) - Con. Connecticut 12 (D) 759 12 759 (D) Florida 6 302,200 79,644 6 23,763 1,472,154 Georgia 22 210,440 2,787 22 723 291,412 Flawaii 6 16,000 672 4 310 218,000 Idaho 10 38,604 590 590 162,152 Illinois 8 47,068 (D) 8 (D) 35,400 Indiana 3 1,350 31 3 6 2,520 Iowa 13 (D) (D) 13 (D) (D) Kansas 5 (D) (D) 5 (D) (D) Kentucky 6 23,800 511 6 511 65,558 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 51 95,360 3,961 49 3,542 574,324 Maryland 15 64,900 636 15 597 109,164 Massachusetts 14 37,808 28,548 14 28,548 (D) Michigan 12 19,524 109 12 61 25,440 Minnesota 8 5,692 75 8 75 (D) Missouri 5 (D) (D) 5 (D) (D) Montana 9 (D) (D) 9 (D) (D) Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 12 10,300 321 12 321 263,435 New Hampshire 14 16,440 1,264 14 901 58,440 New Jersey 12 (D) (D) 12 (D) (D) New Mexico 8 (D) 14,126 8 1,259 (D) New York 36 78,001 2,089 36 2,071 2,144,448 North Carolina 15 35,034 (D) 15 (D) (D) North Dakota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 19 (D) (D) 19 (D) (D) Oregon 32 1 ,637,532 1,960 31 1,951 1,371,120 Pennsylvania 35 490,338 90,893 35 85,645 10,383,821 Rhode Island 12 37,174 1,027 12 1,027 100,100 Tennessee 6 17,820 975 6 975 121,600 Texas 3 510 56 3 56 239,253 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 29 158,424 14,229 29 7,323 335,914 Virginia 13 158,868 (D) 13 (D) 1 ,025,368 Washington 46 87,226 90,228 43 72,689 652,812 Wisconsin 17 97,742 2,146 17 1,043 308,732 -continued 294 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 32. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) - Con. Connecticut 12 759 (D) Florida 6 23,763 1,472,154 - - - Georgia 22 723 291,412 - - - Flawaii 4 310 218,000 - - - Idaho (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 8 (D) 35,400 - - - Indiana 3 6 2,520 - - - Iowa 13 (D) (D) - - - Kansas 5 (D) (D) - - - Kentucky 6 511 65,558 - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 49 3,156 (D) 9 386 (D) Maryland 15 597 109,164 - - Massachusetts 14 18,864 (D) 3 9,684 (D) Michigan 12 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 8 75 (D) _ _ _ Missouri 5 212 (D) 1 (D) (D) Montana 9 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska 1 (D) (D) - - - Nevada 12 321 263,435 - - - New Hampshire 14 901 58,440 - - - New Jersey 12 (D) (D) - - - New Mexico 8 1,252 (D) 3 7 (D) New York 34 1,983 2,139,456 5 88 4,992 North Carolina 15 (D) (D) - - - North Dakota 2 (D) (D) _ _ _ Ohio 19 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 31 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 35 31,353 7,081 ,505 12 54,291 3,302,316 Rhode Island 12 1,027 100,100 - - - Tennessee 6 975 121,600 _ _ _ Texas 3 56 239,253 - - - Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 29 6,090 (D) 4 1,234 (D) Virginia 13 (D) 1,025,368 - - Washington 43 52,957 556,454 4 19,733 96,358 Wisconsin 17 1,043 308,732 - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 295 Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES, TOTAL - (SEE TEXT) United States 3,104 71 ,099 (X) 3,084 (X) 585,919,407 Alabama 3 18 (X) 3 (X) 22,350 Alaska 2 (D) (X) 2 (X) (D) Arizona 13 1,508 (X) 13 (X) (D) Arkansas 18 8 (X) 18 (X) 55,862 California 1,463 45,324 (X) 1,463 (X) 436,241 ,056 Colorado 23 312 (X) 21 (X) 2,397,396 Connecticut 37 20 (X) 37 (X) 79,989 Florida 91 2,783 (X) 90 (X) 13,566,385 Georgia 42 465 (X) 42 (X) 3,609,017 Flawaii 83 622 (X) 83 (X) 3,317,957 Idaho 13 (D) (X) 13 (X) (D) Illinois 9 5 (X) 9 (X) 31,236 Indiana 6 (D) (X) 6 (X) (D) Iowa 47 (D) (X) 47 (X) (D) Kansas 5 (D) (X) 5 (X) (D) Kentucky 18 14 (X) 18 (X) 86,736 Louisiana 3 (D) (X) 3 (X) 163,120 Maine 118 780 (X) 114 (X) 1 ,778,647 Maryland 38 (D) (X) 38 (X) (D) Massachusetts 50 191 (X) 50 (X) (D) Michigan 26 126 (X) 26 (X) 563,984 Minnesota 28 28 (X) 28 (X) 163,076 Mississippi 5 34 (X) 5 (X) (D) Missouri 19 (D) (X) 19 (X) 974,827 Montana 18 86 (X) 18 (X) 552,541 Nebraska 13 72 (X) 13 (X) 117,070 Nevada 7 (D) (X) 7 (X) (D) New Flampshire 26 22 (X) 26 (X) 139,975 New Jersey 18 181 (X) 18 (X) 1,126,410 New Mexico 38 222 (X) 36 (X) (D) New York 65 162 (X) 62 (X) 1,041,215 North Carolina 41 119 (X) 38 (X) 1 ,602,543 Ohio 23 42 (X) 23 (X) 215,054 Oklahoma 11 (D) (X) 11 (X) (D) Oregon 128 1,415 (X) 127 (X) 10,532,053 Pennsylvania 48 (D) (X) 48 (X) (D) Rhode Island 3 1 (X) 3 (X) 3,600 South Carolina 14 (D) (X) 14 (X) 691 ,465 South Dakota 1 (D) (X) 1 (X) (D) Tennessee 7 9 (X) 7 (X) 150,378 Texas 23 1,334 (X) 23 (X) 4,160,052 Utah 7 (D) (X) 7 (X) (D) Vermont 72 98 (X) 72 (X) 949,618 Virginia 26 91 (X) 25 (X) 209,931 Washington 280 6,017 (X) 277 (X) 85,588,249 West Virginia 2 (D) (X) 2 (X) (D) Wisconsin 73 364 (X) 73 (X) 3,284,301 AVOCADOS (TONS) United States 341 3,803 10,848 341 10,307 28,281,103 California 308 3,644 10,335 308 9,795 27,179,021 Florida 8 (D) (D) 8 (D) (D) Hawaii 25 (D) (D) 25 (D) (D) -continued 296 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES, TOTAL - (SEE TEXT) United States 3,064 (X) 578,427,828 269 (X) 7,491,579 Alabama 3 (X) (D) 2 (X) (D) Alaska 2 (X) (D) - (X) - Arizona 13 (X) (D) - (X) - Arkansas 18 (X) 55,862 - (X) - California 1,461 (X) 430,286,771 130 (X) 5,954,285 Colorado 21 (X) (D) 1 (X) (D) Connecticut 35 (X) (D) 2 (X) (D) Florida 90 (X) 13,520,743 6 (X) 45,642 Georgia 39 (X) (D) 7 (X) (D) Flawaii 83 (X) 3,264,127 6 (X) 53,830 Idaho 13 (X) (D) - (X) - Illinois 9 (X) (D) 1 (X) (D) Indiana 6 (X) (D) - (X) - Iowa 47 (X) (D) 5 (X) (D) Kansas 5 (X) (D) " (X) Kentucky 18 (X) 86,736 - (X) - Louisiana 3 (X) 163,120 - (X) - Maine 113 (X) (D) 12 (X) (D) Maryland 38 (X) (D) - (X) - Massachusetts 50 (X) (D) 4 (X) 3,256 Michigan 26 (X) (D) 3 (X) (D) Minnesota 28 (X) 163,076 - (X) - Mississippi 5 (X) (D) 2 (X) (D) Missouri 19 (X) (D) 3 (X) (D) Montana 18 (X) (D) 4 (X) (D) Nebraska 13 (X) 117,070 - (X) - Nevada 7 (X) (D) - (X) - New Flampshire 26 (X) 135,010 3 (X) 4,965 New Jersey 18 (X) (D) 1 (X) (D) New Mexico 36 (X) (D) 2 (X) (D) New York 62 (X) 1 ,037,559 5 (X) 3,656 North Carolina 37 (X) (D) 3 (X) (D) Ohio 23 (X) (D) 1 (X) (D) Oklahoma 11 (X) (D) 1 (X) (D) Oregon 124 (X) (D) 12 (X) (D) Pennsylvania 43 (X) (D) 5 (X) 900 Rhode Island 3 (X) 3,600 - (X) - South Carolina 14 (X) (D) 5 (X) (D) South Dakota - (X) 1 (X) (D) Tennessee 7 (X) 150,378 - (X) Texas 23 (X) (D) 2 (X) (D) Utah 7 (X) (D) - (X) - Vermont 72 (X) 942,568 14 (X) 7,050 Virginia 25 (X) 209,931 - (X) - Washington 276 (X) (D) 25 (X) (D) West Virginia 2 (X) (D) - (X) - Wisconsin 72 (X) (D) 1 (X) (D) AVOCADOS (TONS) United States 341 (D) 27,991 ,798 38 (D) 289,305 California 308 (D) (D) 32 (D) (D) Florida 8 (D) (D) 2 (D) (D) Flawaii 25 (D) (D) 4 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 297 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CHERRIES, SWEET (TONS) United States 138 1,880 8,732 135 8,500 29,726,480 California 27 295 241 27 239 1 ,349,485 Colorado 9 (D) (D) 6 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 6 (D) 113 6 109 (D) New Mexico 4 (Z) 1 4 1 3,000 Oregon 11 (D) (D) 11 (D) (D) Washington 80 1,409 8,168 80 7,960 27,072,777 CHERRIES, TART (POUNDS) United States 25 464 3,962,045 25 3,845,323 8,684,497 California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 4 39 (D) 4 (D) (D) Montana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon 4 2 1,290 4 1,290 4,766 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 10 (D) (D) 10 (D) (D) COFFEE (POUNDS) United States 33 (D) 153,717 33 133,246 1,110,101 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii 31 (D) (D) 31 (D) (D) DATES (TONS) United States 24 (D) (D) 24 (D) (D) California 21 (D) (D) 21 (D) (D) Massachusetts 3 (Z) 1 3 1 3,633 FIGS (TONS) United States 92 1,230 2,289 91 1,936 6,363,164 Arkansas 3 (Z) (Z) 3 (Z) (D) California 68 1,215 2,274 68 1,924 6,311,569 Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 3 1 3 3 1 4,500 Georgia 4 (D) 3 4 3 14,060 Maryland 6 2 7 6 7 27,564 New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 3 (D) (D) 3 (D) (D) Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) GRAPEFRUIT (TONS) United States 134 (D) (D) 132 (D) (D) Arizona 5 70 339 5 142 81,000 California 116 1,096 1 1 ,000 114 10,399 4,255,981 Florida 7 58 611 7 477 483,162 Texas 6 (D) (D) 6 (D) (D) -continued 298 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CHERRIES, SWEET (TONS) United States 133 (D) (D) 2 (D) (D) California 27 239 1 ,349,485 _ _ _ Colorado 6 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) - - - Montana 6 109 (D) - - - New Mexico 4 1 3,000 - - - Oregon 11 (D) (D) - - - Washington 78 (D) (D) 2 (D) (D) CHERRIES, TART (POUNDS) United States 25 3,845,323 8,684,497 - - - California 1 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Michigan 4 (D) (D) - - - Montana 3 (D) (D) - - - Oregon 4 1,290 4,766 " - - Utah 1 (D) (D) - - - Washington 10 (D) (D) - - - COFFEE (POUNDS) United States 33 (D) (D) 2 (D) (D) California 2 (D) (D) - - - Hawaii 31 (D) (D) 2 (D) (D) DATES (TONS) United States 22 (D) (D) 2 (D) (D) California 19 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 3 1 3,633 - FIGS (TONS) United States 90 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 3 (Z) (D) - - - California 68 1,924 6,311,569 - - - Connecticut 1 (D) (D) - - - Florida 3 1 4,500 - - - Georgia 4 3 14,060 - - - Maryland 6 7 27,564 - - - New Mexico 1 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 1 (D) (D) - - - Virginia - - - - Washington 1 (D) (D) " - - GRAPEFRUIT (TONS) United States 132 (D) (D) 5 (D) (D) Arizona 5 142 81 ,000 _ _ _ California 114 (D) (D) 5 (D) (D) Florida 7 477 483,162 - Texas 6 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 299 Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars LEMONS (TONS) United States 201 2,139 26,973 201 26,340 26,906,374 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 189 2,118 (D) 189 (D) (D) Hawaii 11 (D) 7 11 7 (D) ORANGES, NAVEL (TONS) United States 157 3,689 22,164 154 19,955 28,735,065 Arizona 3 140 139 3 139 184,000 California 137 (D) (D) 134 (D) (D) Florida 6 (D) (D) 6 35 41,686 Hawaii 7 (D) (D) 7 (D) (D) Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) ORANGES, VALENCIA (TONS) United States 153 3,125 29,694 153 19,841 12,368,449 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 136 1,661 17,360 136 16,264 9,839,010 Florida 11 (D) 11,518 11 2,780 1 ,847,355 Hawaii 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 3 107 (D) 3 (D) (D) ORANGES, ALL OTHER (TONS) United States 83 1,008 8,680 83 6,768 8,681,707 California 70 525 (D) 70 3,652 5,876,234 Florida 5 423 4,199 5 (D) 2,497,119 Hawaii 3 (D) (Z) 3 (D) (D) Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) PEACHES, ALL (TONS) United States 255 2,772 16,862 251 16,019 27,850,443 Arkansas 3 2 12 3 12 8,904 California 123 1,640 12,661 123 1 1 ,979 21,693,020 Colorado 20 (D) 734 18 682 (D) Florida 3 (D) (D) 3 (D) (D) Georgia 4 1 4 4 4 4,956 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 3 (Z) (Z) 3 (Z) 519 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 3 (Z) (Z) 3 (Z) 834 New Hampshire 4 (D) (Z) 2 (Z) (D) New Jersey 3 (D) (Z) 3 (D) (D) New Mexico 4 8 35 4 35 51,902 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 3 5 (D) 3 (D) (D) Oregon 17 (D) (D) 17 (D) (D) Pennsylvania 9 14 5 9 5 30,635 South Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 3 2 2 3 2 1,790 Utah 4 1 1 4 1 2,560 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 300 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars LEMONS (TONS) United States 197 (D) 26,835,340 14 (D) 71 ,034 Arizona 1 (D) (D) - - - California 187 (D) (D) 12 (D) (D) Hawaii 9 (D) (D) 2 (D) (D) ORANGES, NAVEL (TONS) United States 154 19,887 28,642,092 13 69 92,973 Arizona 3 139 184,000 _ _ _ California 134 (D) (D) 13 69 92,973 Florida 6 35 41 ,686 - - - Hawaii 7 (D) (D) - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - ORANGES, VALENCIA (TONS) United States 153 (D) (D) 8 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) - - - California 136 (D) (D) 8 (D) (D) Florida 11 2,780 1,847,355 - Hawaii 2 (D) (D) - - - Texas 3 (D) (D) - - - ORANGES, ALL OTHER (TONS) United States 83 6,768 8,681 ,707 - - - California 70 3,652 5,876,234 _ _ _ Florida 5 (D) 2,497,119 - - - Hawaii 3 (D) (D) - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) " - - PEACHES, ALL (TONS) United States 244 15,254 26,968,323 25 765 882,120 Arkansas 3 12 8,904 _ _ _ California 121 1 1 ,744 21 ,295,547 7 235 397,473 Colorado 18 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 3 (D) (D) - Georgia 4 4 4,956 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Maryland 3 (Z) 519 - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Montana 1 (D) (D) - - - Nevada 3 (Z) 834 - - " New Hampshire 2 (Z) (D) - - - New Jersey 3 (D) (D) - - - New Mexico 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) - Oklahoma 3 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 17 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 5 5 (D) 4 (Z) (D) South Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 3 2 1,790 - Utah 4 1 2,560 - - - Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 301 Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars PEACHES, ALL (TONS) - Con. Washington 36 269 2,763 36 2,657 3,499,774 Wisconsin 3 (Z) 3 3 (Z) 864 PEARS, ALL (TONS) United States 281 2,929 34,464 278 31 ,652 30,398,532 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 72 658 4,188 72 4,187 5,840,726 Colorado 7 (D) (D) 5 (D) (D) Florida 4 6 78 3 5 4,920 Georgia 4 1 8 4 3 3,982 Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 9 4 3 9 3 7,245 Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 4 1 1 4 1 2,820 Minnesota 9 4 8 9 8 7,668 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 5 3 9 5 8 3,905 New York 4 4 1 4 1 2,450 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 29 261 2,070 29 1,863 1 ,659,989 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 110 1,742 27,170 110 24,652 21,793,155 Wisconsin 11 (D) (D) 11 (D) (D) PLUMS/PRUNES (TONS) United States 196 2,450 9,910 194 9,422 19,343,445 California 112 2,317 9,579 112 9,109 18,653,854 Colorado 6 18 35 6 30 71,000 Florida 5 3 11 5 11 22,337 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 (Z) (Z) 3 (Z) 120 Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) - (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 26 74 85 26 85 123,830 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 30 (D) 184 30 179 453,551 Wisconsin 3 (Z) 1 3 1 1,200 TANGERINES (TONS) United States 125 742 3,576 123 3,254 6,869,104 California 116 (D) (D) 114 (D) (D) Florida 3 (D) (D) 3 4 9,796 Hawaii 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 4 1 4 4 4 6,594 OTHER FRUITS (TONS) United States 579 7,269 29,228 579 28,245 52,535,130 California 391 6,147 24,072 391 23,312 44,194,299 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 18 110 109 18 43 124,274 -continued 302 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars PEACHES, ALL (TONS) - Con. Washington 35 (D) (D) 6 (D) (D) Wisconsin 3 (Z) 864 - - - PEARS, ALL (TONS) United States 278 (D) (D) 9 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) - - - California 72 4,187 5,840,726 - - - Colorado 5 (D) (D) - - - Florida 3 5 4,920 - - - Georgia 4 3 3,982 - - - Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Maryland 9 3 7,245 - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 4 1 2,820 - - - Minnesota 9 8 7,668 _ _ _ New Jersey 1 (D) (D) - - - New Mexico 5 8 3,905 - - - New York 4 1 2,450 - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 29 1,863 1 ,659,989 - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 110 (D) (D) 9 (D) (D) Wisconsin 11 (D) (D) - - " PLUMS/PRUNES (TONS) United States 190 8,983 18,564,115 12 439 779,330 California 110 (D) 17,926,722 8 (D) 727,132 Colorado 6 30 71 ,000 - - Florida 5 11 22,337 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Maine 3 (Z) 120 - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire - (D) - New Mexico 2 (D) (D) - - - Oregon 24 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 30 179 453,551 - - - Wisconsin 3 1 1,200 - - - TANGERINES (TONS) United States 123 (D) (D) 3 (D) (D) California 114 (D) (D) 3 (D) (D) Florida 3 4 9,796 - Hawaii 2 (D) (D) - - - Texas 4 4 6,594 - - - OTHER FRUITS (TONS) United States 569 27,333 51,053,326 62 913 1,481,804 California 386 22,564 43,002,251 35 748 1,192,048 Colorado 2 (D) (D) - - - Florida 18 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 303 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS (TONS) - Con. Georgia 4 1 1 4 1 (D) Hawaii 43 350 757 43 741 2,099,591 Iowa 4 25 82 4 81 148,948 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 4 (Z) 1 4 1 4,800 Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 3 2 1 3 (D) 1,785 Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 3 9 29 3 28 14,948 Nevada 3 1 (Z) 3 (Z) 717 New Mexico 9 7 15 9 15 24,843 Oregon 10 12 10 10 (D) (D) Pennsylvania 7 38 45 7 33 420,926 South Carolina 5 (D) (D) 5 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 4 (Z) 2 4 2 3,044 Vermont 4 3 132 4 132 239,540 Washington 49 502 3,922 49 3,800 5,128,558 Wisconsin 3 (D) (D) 3 (D) (D) ALMONDS (POUNDS) United States 90 6,157 7,608,853 90 7,519,947 32,307,429 California 90 6,157 7,608,853 90 7,519,947 32,307,429 HAZELNUTS/FILBERTS (TONS) United States 12 185 135 12 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 7 182 133 7 133 431 ,025 Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) PECANS, ALL (POUNDS) United States 48 9,663 3,823,872 45 2,919,247 1 1 ,058,588 Arizona 3 (D) (D) 3 (D) (D) California 4 5 4,600 4 4,600 17,021 Florida 3 20 10,872 2 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 10 (D) (D) 10 (D) (D) New Mexico 15 172 (D) 15 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) - Oklahoma 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 7 (D) (D) 7 (D) (D) PISTACHIOS (POUNDS) United States 18 3,218 6,246,931 18 6,214,531 26,258,900 California 16 (D) (D) 16 (D) (D) Nevada 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 304 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS (TONS) - Con. Georgia 4 1 (D) - - - Hawaii 41 (D) (D) 4 (D) (D) Iowa 4 81 148,948 - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) " - - Maine 4 1 4,800 _ _ _ Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts 3 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) - Minnesota 1 (D) (D) - - - Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 1 (D) (D) - - - Montana 3 25 12,017 3 3 2,931 Nevada 3 (Z) 717 - - - New Mexico 9 15 24,843 - - - Oregon 10 (D) (D) - - - Pennsylvania 7 33 420,926 - - - South Carolina 5 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) - Utah 4 2 3,044 - - - Vermont 4 132 239,540 _ _ _ Washington 46 3,675 4,904,008 15 125 224,550 Wisconsin 3 (D) (D) - - - ALMONDS (POUNDS) United States 88 (D) (D) 7 (D) (D) California 88 (D) (D) 7 (D) (D) HAZELNUTS/FILBERTS (TONS) United States 12 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Oregon 7 133 431 ,025 - - - Washington 2 (D) (D) - - - PECANS, ALL (POUNDS) United States 45 2,919,247 1 1 ,058,588 - - - Arizona 3 (D) (D) - - - California 4 4,600 17,021 - - - Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Missouri 10 (D) (D) - - - New Mexico 15 (D) (D) - - - North Carolina - - - - Oklahoma 1 (D) (D) - - - Texas 7 (D) (D) - - - PISTACHIOS (POUNDS) United States 18 (D) (D) 2 (D) (D) California 16 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 2 (D) (D) - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 305 Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars WALNUTS, ENGLISH (TONS) United States 194 5,746 5,347 194 5,120 23,309,466 California 184 5,711 5,323 184 5,105 (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 3 (D) 2 3 2 3,976 Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) OTHER NUTS (POUNDS) United States 56 368 250,489 56 244,360 634,587 California 20 (D) 94,305 20 92,694 93,706 Florida 5 (D) (D) 5 (D) (D) Hawaii 6 10 16,800 6 16,800 28,600 Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 5 (D) (D) 5 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 40 36,000 4 36,000 130,000 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 5 (D) (D) 5 (D) (D) BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) United States 228 489 3,045,592 225 2,995,010 12,406,546 Arkansas 5 3 4,300 5 4,300 27,100 California 83 308 2,538,981 83 2,494,754 10,585,440 Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 4 34 (D) 4 (D) (D) Georgia 10 (D) 4,325 10 4,278 (D) Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 4 (D) (D) 4 (D) (D) Indiana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Kentucky 8 (D) (D) 8 (D) (D) Maine 4 (Z) 156 4 122 626 Maryland 10 2 (D) 10 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 3 5 7,021 3 7,021 1 1 ,563 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 9 2 1 1 ,234 7 10,642 58,902 New York 8 (D) (D) 8 (D) (D) North Carolina 7 4 (D) 7 (D) (D) Ohio 10 4 6,244 10 6,244 (D) Oklahoma 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon 15 59 260,768 14 259,358 763,317 Pennsylvania 4 (Z) 3,450 4 3,450 15,681 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 7 (D) (D) 7 (D) (D) Virginia 9 6 9,054 9 7,147 49,624 -continued 306 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars WALNUTS, ENGLISH (TONS) United States 191 5,093 23,244,529 13 27 64,937 California 182 (D) (D) 12 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) - Montana 1 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania - - - 1 (D) (D) Washington 3 2 3,976 - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - OTHER NUTS (POUNDS) United States 56 (D) (D) 5 (D) (D) California 20 92,694 93,706 _ _ _ Florida 5 (D) (D) - - - Flawaii 6 16,800 28,600 - - - Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 5 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 2 (D) (D) - - - Oregon 4 36,000 130,000 - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 5 (D) (D) - - - BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) United States 222 2,994,705 (D) 5 306 (D) Arkansas 5 4,300 27,100 _ _ _ California 83 2,494,754 10,585,440 - - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Florida 4 (D) (D) - - - Georgia 7 3,973 (D) 5 306 (D) Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 4 (D) (D) - - - Indiana 3 (D) (D) - - - Kentucky 8 (D) (D) - - - Maine 4 122 626 - - - Maryland 10 (D) (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Missouri 3 7,021 1 1 ,563 - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 7 10,642 58,902 - - " New York 8 (D) (D) - - - North Carolina 7 (D) (D) - - - Ohio 10 6,244 (D) - - - Oklahoma 3 (D) (D) - - - Oregon 14 259,358 763,317 - - - Pennsylvania 4 3,450 15,681 - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 7 (D) (D) - - - Virginia 9 7,147 49,624 - - - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 307 Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con. 9 (D) 106,198 9 106,098 (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin BLUEBERRIES, FRESH (POUNDS) 516 3,909 18,232,153 505 17,881,973 60,720,308 United States 3 18 10,219 3 10,219 22,350 Alabama 4 (D) 998 4 998 (D) Arkansas 63 941 8,324,005 60 8,319,770 31,202,441 California 22 4 3,225 22 2,896 (D) Connecticut 38 (D) (D) 38 (D) (D) Florida 21 258 908,448 21 908,098 1,996,182 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 6 7 6,936 6 4,566 19,862 Kentucky 22 350 216,673 20 201,100 392,294 Maine 15 8 8,032 15 8,032 26,463 Maryland 18 (D) 5,676 18 5,676 28,781 Massachusetts 6 (D) (D) 6 (D) (D) Michigan 9 (D) (D) 9 (D) (D) Minnesota 5 (D) (D) 5 (D) (D) Mississippi 5 13 3,100 5 3,100 1 1 ,668 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 15 15 38,011 15 34,457 93,495 New Hampshire 7 131 51 1 ,269 7 509,806 (D) New Jersey 25 87 (D) 22 97,482 378,828 New York 23 90 304,100 20 301,561 631,297 North Carolina 8 11 5,477 8 5,477 (D) Ohio 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oklahoma 42 203 808,360 42 801 ,699 2,485,457 Oregon 6 (D) (D) 6 (D) (D) Pennsylvania 8 (D) (D) 8 (D) (D) South Carolina 6 (D) (D) 6 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 41 38 76,099 41 75,017 200,904 Vermont 16 8 9,892 16 9,892 57,752 Virginia 50 1,252 5,231,651 50 5,119,334 15,548,067 Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia 18 26 89,125 18 (D) (D) Wisconsin BLUEBERRIES, PROCESSING (POUNDS) 43 989 5,530,940 40 5,513,458 8,551,411 United States 5 (D) (D) 5 (D) (D) California 3 1 300 3 300 900 Florida 7 186 802,622 7 802,622 1 ,323,840 Georgia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 5 4 7,771 2 (D) (D) Maryland 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 7 306 (D) 7 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 5 252 1,321,709 5 1,321,529 2,195,987 Washington -continued 308 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con. 9 106,098 (D) Washington 2 (D) (D) - - - Wisconsin BLUEBERRIES, FRESH (POUNDS) 500 17,729,257 60,364,200 67 152,717 356,108 United States 3 (D) (D) 2 (D) (D) Alabama 4 998 (D) - - - Arkansas 60 8,317,408 31,196,064 5 2,362 6,377 California 22 2,896 (D) - - - Connecticut 36 (D) (D) 4 7,688 20,756 Florida 21 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 6 4,566 19,862 - - - Kentucky 20 (D) (D) 6 (D) (D) Maine 15 8,032 26,463 - - - Maryland 18 5,268 (D) 3 408 (D) Massachusetts 6 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 9 (D) (D) - Minnesota 3 (D) (D) 2 (D) (D) Mississippi 5 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 15 32,618 88,530 3 1,839 4,965 New Hampshire 7 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 22 96,237 (D) 4 1,246 (D) New York 20 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 8 5,477 (D) - Ohio 3 (D) (D) - - - Oklahoma 42 (D) (D) 8 (D) (D) Oregon 6 (D) (D) _ Pennsylvania 8 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 6 (D) (D) - Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 41 72,409 (D) 12 2,608 (D) Vermont 16 9,892 57,752 Virginia 50 (D) (D) 3 (D) (D) Washington 2 (D) (D) - - - West Virginia 17 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin BLUEBERRIES, PROCESSING (POUNDS) 40 5,513,458 8,551,411 United States 5 (D) (D) _ _ _ California 3 300 900 - - - Florida 7 802,622 1,323,840 - - - Georgia 1 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) _ _ _ Maine 2 (D) (D) - - - Maryland 1 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New York 7 (D) (D) _ _ _ Oregon 2 (D) (D) - - - Vermont 5 1,321,529 2,195,987 - - - Washington -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 309 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BLUEBERRIES, WILD (POUNDS) United States 57 409 400,106 57 376,481 907,775 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 3 1 66 3 66 528 Maine 46 397 398,485 46 376,139 906,119 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) CRANBERRIES (BARRELS) United States 30 283 19,247 28 18,686 3,091,272 Maine 4 1 (D) 2 (D) (D) Massachusetts 11 87 6,641 11 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 5 (D) 350 5 350 74,123 Wisconsin 9 177 1 1 ,760 9 11,610 2,582,000 RASPBERRIES (POUNDS) United States 360 586 4,781,741 355 4,730,419 14,060,809 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 3 (D) (D) 3 (D) (D) California 57 330 4,262,685 57 4,231,409 (D) Connecticut 6 2 1,105 6 1,056 (D) Idaho 8 (D) (D) 8 (D) (D) Illinois 3 1 689 3 689 4,095 Indiana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa 3 (Z) 56 3 56 366 Kentucky 4 (D) (D) 4 (D) (D) Maine 25 5 5,173 23 4,844 29,063 Maryland 12 (D) (D) 12 (D) (D) Massachusetts 12 (D) (D) 12 (D) (D) Michigan 5 2 2,470 5 2,350 14,139 Minnesota 12 7 11,511 12 11,031 (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 4 1 475 4 475 1,852 New Hampshire 6 3 3,232 6 2,488 (D) New Jersey 3 (D) 885 3 835 (D) New Mexico 5 30 20,834 5 18,800 37,400 New York 18 14 21,005 18 19,013 99,700 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 15 (D) (D) 15 (D) (D) Oregon 19 63 183,224 19 176,547 548,360 Pennsylvania 17 6 13,698 17 12,555 57,396 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 26 14 17,387 26 12,000 65,797 Virginia 8 2 1,049 8 821 (D) Washington 47 62 197,160 44 196,876 (D) Wisconsin 26 (D) 17,306 26 17,104 54,308 -continued 310 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BLUEBERRIES, WILD (POUNDS) United States 57 362,731 900,695 5 13,750 7,080 California 2 (D) (D) - - - Connecticut 3 66 528 - - - Maine 46 362,389 899,039 5 13,750 7,080 New York 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - CRANBERRIES (BARRELS) United States 28 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 2 (D) (D) - - - Massachusetts 11 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) - Oregon 5 350 74,123 - - - Wisconsin 9 11,610 2,582,000 - - - RASPBERRIES (POUNDS) United States 352 4,581,271 13,681,165 5 149,148 379,644 Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 3 (D) (D) - - - California 57 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 6 1,056 (D) - Idaho 8 (D) (D) - - - Illinois 3 689 4,095 - - - Indiana 3 (D) (D) - - - Iowa 3 56 366 - - - Kentucky 4 (D) (D) - - - Maine 22 (D) (D) 1 (D) (D) Maryland 12 (D) (D) - - - Massachusetts 12 (D) (D) - - - Michigan 5 2,350 14,139 - - - Minnesota 12 11,031 (D) - - - Missouri 1 (D) (D) - - - Montana 4 475 1,852 - - - New Hampshire 6 2,488 (D) - - - New Jersey 3 835 (D) - - - New Mexico 5 18,800 37,400 - - - New York 18 19,013 99,700 _ _ _ North Carolina 2 (D) (D) - - - Ohio 14 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 19 176,547 548,360 - - - Pennsylvania 17 12,555 57,396 " - - South Dakota - - - 1 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) - Texas 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) - - - Vermont 26 12,000 65,797 - - - Virginia 8 821 (D) - - - Washington 44 196,876 (D) - - - Wisconsin 26 17,104 54,308 - - - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 311 Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars STRAWBERRIES (CWT) United States 554 2,961 563,988 546 557,043 89,095,478 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 8 3 39 8 39 12,588 California 139 2,531 537,572 139 535,569 82,909,449 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 18 4 2,872 18 156 55,903 Florida 12 (D) (D) 12 (D) (D) Georgia 11 12 919 11 919 233,624 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 5 (D) (D) 5 (D) (D) Iowa 8 4 113 8 83 31,378 Kansas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 4 (D) (D) 4 (D) (D) Maine 38 (D) (D) 36 (D) (D) Maryland 17 7 152 17 64 (D) Massachusetts 11 (D) (D) 11 (D) (D) Michigan 10 (D) (D) 10 (D) (D) Minnesota 12 (D) (D) 12 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 7 1 1,225 7 32 17,516 Nevada 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Flampshire 9 3 103 9 101 31,652 New Jersey 6 1 30 6 24 7,371 New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 30 38 1,679 30 (D) 507,256 North Carolina 17 (D) (D) 16 (D) (D) Ohio 6 (D) (D) 6 (D) (D) Oklahoma 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon 24 (D) (D) 24 (D) (D) Pennsylvania 26 15 939 26 938 247,103 Rhode Island 3 1 31 3 11 3,600 South Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 3 4 468 3 468 125,794 Texas 3 1 95 3 95 36,927 Utah 4 (Z) 8 4 8 5,280 Vermont 26 (D) (D) 26 (D) (D) Virginia 7 2 156 7 156 54,609 Washington 45 62 2,817 42 2,796 (D) Wisconsin 25 17 637 25 466 192,620 OTHER BERRIES (POUNDS) United States 108 309 271 ,928 106 255,787 946,430 California 13 5 10,313 13 5,337 12,689 Connecticut 7 (D) 167 7 117 453 Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Flawaii 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 28 124 83,519 28 81,232 190,094 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 6 (D) (D) 6 (D) (D) Massachusetts 6 66 63,096 6 56,531 (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 312 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars STRAWBERRIES (CWT) United States 544 556,964 89,083,623 10 79 1 1 ,855 Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 8 39 12,588 - - - California 139 535,552 82,907,889 6 16 1,560 Colorado 2 (D) (D) - - - Connecticut 18 156 55,903 _ _ _ Florida 12 (D) (D) - - - Georgia 11 919 233,624 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - " Indiana 5 (D) (D) - - - Iowa 8 83 31,378 - - - Kansas 1 (D) (D) - - - Kentucky 4 (D) (D) - - - Maine 36 (D) (D) - - - Maryland 17 64 (D) - - - Massachusetts 11 (D) (D) - - - Michigan 10 (D) (D) - - - Minnesota 12 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 7 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 2 (D) (D) - New Hampshire 9 101 31 ,652 - - - New Jersey 6 24 7,371 - - - New Mexico - - - - - - New York 30 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 15 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 6 (D) (D) - Oklahoma 3 (D) (D) - - - Oregon 24 (D) (D) - - " Pennsylvania 26 938 247,103 - - - Rhode Island 3 11 3,600 - - - South Carolina 1 (D) (D) - - - Tennessee 3 468 125,794 - - - Texas 3 95 36,927 - - - Utah 4 8 5,280 _ _ _ Vermont 26 (D) (D) - - - Virginia 7 156 54,609 - - - Washington 42 2,796 (D) - - - Wisconsin 24 (D) (D) 1 (D) (D) OTHER BERRIES (POUNDS) United States 104 (D) (D) 6 (D) (D) California 13 5,337 12,689 _ _ _ Connecticut 5 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 1 (D) (D) - Hawaii 2 (D) (D) - - - Iowa 28 (D) (D) 3 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) - - - Maine 6 (D) (D) - - - Massachusetts 6 56,531 (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 313 Table 33. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER BERRIES (POUNDS) - Con. Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 13 72 64,070 13 62,790 117,070 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 3 (D) (D) 3 (D) (D) Vermont 5 1 387 5 387 2,597 Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 5 3 4,257 5 4,224 9,286 Wisconsin 8 13 10,920 8 10,919 24,633 Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER BERRIES (POUNDS) - Con. Montana 1 (D) (D) - - - Nebraska 13 62,790 117,070 - - - New York 2 (D) (D) - - - Oregon 3 (D) (D) - - - Vermont 5 387 2,597 - - - Virginia - - - - - - Washington 5 4,224 9,286 - - - Wisconsin 8 10,919 24,633 - - - 314 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service This page is intentionally blank to preserve table continuity. 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 315 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars APPLES, ALL United States 700 16,086 491,971,924 693 486,595,278 251,083,921 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 5 (D) (D) 5 (D) (D) Arkansas 6 3 84,120 6 84,012 29,778 California 215 2,996 38,993,537 215 37,355,989 25,484,878 Colorado 11 194 3,527,363 11 3,234,837 2,255,606 Georgia 4 (D) 147,160 4 (D) (D) Idaho 5 1 (D) 5 (D) (D) Illinois 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa 4 (D) 112,352 4 (D) 118,246 Kentucky 4 1 8,200 2 (D) (D) Maine 20 142 784,708 20 587,570 208,143 Maryland 7 10 36,303 7 6,663 9,243 Massachusetts 6 22 49,527 6 47,892 35,756 Michigan 13 214 (D) 13 (D) (D) Minnesota 19 105 395,555 17 342,051 344,395 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 9 (D) (D) 9 (D) (D) Nevada 3 (Z) 150 3 150 450 New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 5 4 32,420 5 29,664 25,776 New York 16 144 2,687,459 15 (D) 684,222 North Carolina 6 8 40,696 6 40,674 (D) Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma 4 1 1,100 4 1,100 3,700 Oregon 54 262 4,048,737 54 3,992,359 1 ,604,945 Pennsylvania 10 93 (D) 10 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 5 12 234,214 5 212,714 34,574 Vermont 15 234 2,965,606 15 2,898,068 5,021,312 Virginia 3 3 31,065 3 31 ,065 (D) Washington 207 11,168 428,682,454 207 427,182,550 210,179,836 Wisconsin 30 86 277,106 28 241,385 144,063 APPLES, FRESH, ALL United States 624 (X) (X) 617 440,627,618 (D) Arizona 5 (X) (X) 5 (D) (D) Arkansas 6 (X) (X) 6 84,012 29,778 California 181 (X) (X) 181 19,237,869 22,196,484 Colorado 11 (X) (X) 11 (D) (D) Georgia 4 (X) (X) 4 (D) (D) Idaho 5 (X) (X) 5 (D) (D) Illinois 3 (X) (X) 3 (D) (D) Iowa 4 (X) (X) 4 (D) 118,246 Kentucky 4 (X) (X) 2 (D) (D) Maine 15 (X) (X) 15 (D) (D) Maryland 7 (X) (X) 7 6,663 9,243 Massachusetts 6 (X) (X) 6 17,044 28,044 Michigan 8 (X) (X) 8 (D) (D) Minnesota 19 (X) (X) 17 (D) (D) Missouri 2 (X) (X) 2 (D) (D) Montana 9 (X) (X) 9 (D) (D) Nevada 3 (X) (X) 3 150 450 New Hampshire 2 (X) (X) 2 (D) (D) New Jersey 1 (X) (X) 1 (D) (D) --continued 316 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars APPLES, ALL United States 687 483,737,357 (D) 43 2,857,921 (D) Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 5 (D) (D) - - - Arkansas 6 84,012 29,778 - - - California 215 (D) (D) 8 (D) (D) Colorado 11 3,234,837 2,255,606 - Georgia 4 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 5 (D) (D) - - - Illinois 3 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 20 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 4 1,863 4,443 3 4,800 4,800 Massachusetts 6 47,892 35,756 - - - Michigan 12 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 17 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 9 (D) (D) - - - Nevada 3 150 450 - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New Mexico 5 (D) (D) 2 (D) (D) New York 15 (D) 684,222 - North Carolina 6 40,674 (D) - - - Ohio 1 (D) (D) - - - Oklahoma 4 1,100 3,700 - - - Oregon 54 3,992,359 1 ,604,945 - - - Pennsylvania 10 (D) (D) 3 (D) 332 Tennessee 1 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Utah 5 212,714 34,574 - - " Vermont 15 (D) (D) - - - Virginia 3 31,065 (D) - - - Washington 207 (D) (D) 19 (D) (D) Wisconsin 28 241 ,385 144,063 - - - APPLES, FRESH, ALL United States 611 (D) (D) 38 (D) (D) Arizona 5 (D) (D) - - - Arkansas 6 84,012 29,778 - - - California 181 19,215,613 22,166,639 6 22,256 29,845 Colorado 11 (D) (D) - - - Georgia 4 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 5 (D) (D) - - - Illinois 3 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 15 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 4 1,863 4,443 3 4,800 4,800 Massachusetts 6 17,044 28,044 - - - Michigan 7 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 17 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) - Montana 9 (D) (D) - - - Nevada 3 150 450 - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 317 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars APPLES, FRESH, ALL - Con. New Mexico 5 (X) (X) 5 29,664 25,776 New York 12 (X) (X) 11 90,829 (D) North Carolina 6 (X) (X) 6 40,674 (D) Ohio 1 (X) (X) 1 (D) (D) Oklahoma 4 (X) (X) 4 1,100 3,700 Oregon 52 (X) (X) 52 (D) 1,334,882 Pennsylvania 10 (X) (X) 10 (D) (D) Tennessee 1 (X) (X) 1 (D) (D) Texas 2 (X) (X) 2 (D) (D) Utah 5 (X) (X) 5 (D) (D) Vermont 12 (X) (X) 12 (D) (D) Virginia 3 (X) (X) 3 31 ,065 (D) Washington 194 (X) (X) 194 408,326,590 204,583,316 Wisconsin 22 (X) (X) 20 84,274 85,781 APPLES, PROCESSING, ALL United States 179 (X) (X) 176 45,967,660 (D) Alaska 2 (X) (X) 2 (D) (D) Arizona 5 (X) (X) 5 (D) (D) California 51 (X) (X) 51 18,118,120 3,288,394 Colorado 4 (X) (X) 4 (D) (D) Illinois 2 (X) (X) 2 (D) (D) Maine 9 (X) (X) 9 (D) (D) Maryland 3 (X) (X) - - - Massachusetts 4 (X) (X) 4 30,848 7,712 Michigan 6 (X) (X) 6 (D) (D) Minnesota 2 (X) (X) 2 (D) (D) Missouri 2 (X) (X) 2 (D) (D) New York 4 (X) (X) 4 (D) (D) Oregon 5 (X) (X) 5 (D) 270,063 Pennsylvania 5 (X) (X) 5 637,088 443,076 Utah 2 (X) (X) 2 (D) (D) Vermont 9 (X) (X) 9 (D) (D) Washington 56 (X) (X) 56 18,855,960 5,596,520 Wisconsin 8 (X) (X) 8 157,111 58,282 CAMEO, ALL United States 37 247 7,289,050 37 7,267,550 2,569,565 California 5 5 140,200 5 140,200 124,000 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah 4 (D) (D) 4 (D) (D) Washington 27 239 7,056,750 27 7,056,750 2,421,844 CORTLAND, ALL United States 22 56 (D) 22 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 11 (D) 3 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 3 1 1,726 3 1,726 502 Wisconsin 8 10 20,848 8 20,848 (D) -continued 318 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars APPLES, FRESH, ALL - Con. New Mexico 5 (D) (D) 2 (D) (D) New York 11 90,829 (D) - North Carolina 6 40,674 (D) - - - Ohio 1 (D) (D) - - - Oklahoma 4 1,100 3,700 - - - Oregon 52 (D) 1,334,882 - - - Pennsylvania 10 (D) (D) 3 (D) 332 Tennessee 1 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Utah 5 (D) (D) - - - Vermont 12 (D) (D) - - - Virginia 3 31 ,065 (D) - - - Washington 194 (D) (D) 16 (D) (D) Wisconsin 20 84,274 85,781 - - - APPLES, PROCESSING, ALL United States 175 (D) (D) 8 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 5 (D) (D) - - - California 51 (D) (D) 4 (D) (D) Colorado 4 (D) (D) - Illinois 2 (D) (D) - - - Maine 9 (D) (D) - - - Maryland - - - - - - Massachusetts 4 30,848 7,712 - - - Michigan 5 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - New York 4 (D) (D) - - - Oregon 5 (D) 270,063 - - - Pennsylvania 5 637,088 443,076 - - - Utah 2 (D) (D) - - - Vermont 9 (D) (D) - - - Washington 56 18,784,968 (D) 3 70,992 (D) Wisconsin 8 157,111 58,282 - - CAMEO, ALL United States 37 7,267,550 2,569,565 - - - California 5 140,200 124,000 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) - - - Utah 4 (D) (D) - - - Washington 27 7,056,750 2,421,844 - - - CORTLAND, ALL United States 22 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) - - " North Carolina 2 (D) (D) - - - Washington 3 1,726 502 - - - Wisconsin 8 20,848 (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 319 Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars EMPIRE, ALL United States 28 69 1 ,243,583 27 1,199,536 206,468 California 9 3 19,020 9 19,020 13,470 Colorado 2 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 8 19 217,100 8 203,100 50,704 ENTERPRISE, ALL United States 18 18 (D) 16 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 6 4 47,090 6 47,090 16,360 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 3 1 13,880 3 13,880 15,087 Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) FUJI, ALL United States 208 3,265 109,190,430 208 109,155,348 54,580,788 Arizona 5 (D) (D) 5 (D) (D) California 80 339 6,677,571 80 (D) (D) Colorado 5 5 154,521 5 142,480 123,905 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 12 13 (D) 12 (D) 56,413 Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 89 2,799 101,108,995 89 (D) 45,371,779 Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) GALA, ALL United States 202 3,305 117,604,396 202 116,350,024 65,502,714 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 59 335 4,337,120 59 (D) 3,893,111 Colorado 6 (D) (D) 6 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 3 2,385 (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 320 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars EMPIRE, ALL United States 24 (D) (D) 3 (D) (D) California 9 19,020 13,470 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Michigan - 1 (D) (D) New Mexico - - - 2 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 8 203,100 50,704 - - " ENTERPRISE, ALL United States 16 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky - - - - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 6 47,090 16,360 - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 3 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) - - - FUJI, ALL United States 206 109,113,430 54,569,695 7 41,918 1 1 ,093 Arizona 5 (D) (D) - - - California 80 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 5 142,480 123,905 - Georgia 2 (D) (D) - - - Iowa - - - 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Mexico 1 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) - - - Oregon 12 (D) 56,413 - - - Utah 2 (D) (D) - - - Washington 89 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) - - - GALA, ALL United States 200 116,306,054 (D) 9 43,970 (D) Arizona 1 (D) (D) - - - California 58 (D) (D) 3 (D) (D) Colorado 6 (D) (D) - Georgia 2 (D) (D) - - - Maine 1 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Mexico 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 321 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars GALA, ALL - Con. Oregon 12 22 565,286 12 565,286 160,236 Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 105 2,742 110,229,719 105 110,229,719 60,341,016 GOLDEN DELICIOUS, ALL United States 143 1,375 50,338,718 142 50,159,148 (D) California 43 409 5,949,175 43 5,783,869 953,826 Colorado 5 21 519,158 5 514,509 187,260 Maine 5 4 13,700 5 (D) 9,800 Maryland 4 (Z) 1,353 4 (D) (D) Michigan 6 28 (D) 6 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 3 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 3 (D) (D) 3 (D) (D) Utah 3 3 15,600 3 15,600 3,060 Washington 62 889 43,031,910 62 43,022,448 15,452,280 Wisconsin 5 8 16,048 5 16,048 5,650 GRANNY SMITH, ALL United States 99 1,043 32,134,502 99 32,126,595 17,129,914 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 37 148 3,453,012 37 3,445,218 (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 51 795 27,815,729 51 27,815,616 13,687,318 HONEYCRISP, ALL United States 119 1,143 33,706,155 119 33,344,227 26,237,237 Arizona 4 (Z) 400 4 400 300 California 13 51 550,057 13 550,057 705,403 Colorado 5 10 132,920 5 132,920 129,508 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) Minnesota 8 (D) (D) 8 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 4 2 24,060 4 24,060 14,164 Oregon 7 20 (D) 7 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 65 (D) (D) 65 (D) (D) Wisconsin 3 5 (D) 3 1 1 ,000 18,940 IDARED, ALL United States 32 74 1 ,429,858 32 (D) 342,155 California 4 (D) (D) 4 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 322 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars GALA, ALL - Con. Oregon 12 565,286 160,236 - - - Utah 2 (D) (D) - - - Washington 105 110,194,369 60,326,497 5 35,350 14,519 GOLDEN DELICIOUS, ALL United States 138 (D) (D) 5 (D) (D) California 42 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 5 514,509 187,260 - Maine 5 (D) 9,800 - - - Maryland 1 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 6 (D) (D) - - " Missouri 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 3 (D) (D) - - - Utah 3 15,600 3,060 - - - Washington 62 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 5 16,048 5,650 - - " GRANNY SMITH, ALL United States 99 32,126,595 17,129,914 - - - Arizona 1 (D) (D) - - - California 37 3,445,218 (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Washington 51 27,815,616 13,687,318 " - - HONEYCRISP, ALL United States 118 (D) (D) 6 (D) (D) Arizona 4 400 300 _ _ _ California 13 550,057 705,403 - - - Colorado 5 132,920 129,508 - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 8 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New York 4 24,060 14,164 - - - Oregon 7 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 65 (D) (D) 5 (D) (D) Wisconsin 3 1 1 ,000 18,940 - - - IDARED, ALL United States 32 (D) 342,155 - - - California 4 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Michigan 3 (D) (D) - - - New York 3 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 323 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars IDARED, ALL - Con. Washington 10 3 9,540 10 9,540 9,447 Wisconsin 6 (D) (D) 6 (D) (D) JONAGOLD, ALL United States 70 216 6,419,805 70 6,419,405 2,497,860 California 18 56 789,149 18 (D) (D) Colorado 4 8 130,040 4 130,040 65,358 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada 3 (Z) 150 3 150 450 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 5 (D) (D) 5 (D) (D) Washington 34 131 4,991,900 34 4,991,500 1,635,058 Wisconsin 3 (Z) 600 3 600 336 JONATHAN, ALL United States 43 159 2,836,556 43 2,832,554 618,520 California 21 132 (D) 21 (D) (D) Colorado 4 15 (D) 4 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 1 6,213 3 6,111 4,278 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 3 3 31,065 3 31,065 (D) Washington 6 1 10,284 6 8,880 15,568 LIBERTY, ALL United States 63 89 1,714,216 61 1 ,669,657 457,733 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) 150 3 (D) (D) Massachusetts 3 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 4 (D) (D) 4 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 9 9 (D) 9 (D) 50,906 Oregon 9 13 (D) 9 (D) 100,189 Pennsylvania 3 2 21,400 3 (D) 22,692 Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 10 1 (D) 10 (D) (D) Wisconsin 12 5 33,144 12 7,220 4,272 MCINTOSH, ALL United States 57 128 1,156,169 57 1,156,169 586,900 California 8 (D) (D) 8 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 4 (D) (D) 4 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 4 9 (D) 4 (D) (D) New York 3 19 (D) 3 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 5 3 10,520 5 10,520 30,500 Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 324 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars IDARED, ALL - Con. Washington 10 9,540 9,447 - - - Wisconsin 6 (D) (D) - - - JONAGOLD, ALL United States 70 (D) (D) 6 (D) (D) California 18 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 4 130,040 65,358 - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Nevada 3 150 450 - - - New York 2 (D) (D) - - - Oregon 5 (D) (D) - - - Washington 34 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 3 600 336 - - - JONATHAN, ALL United States 43 (D) (D) 3 (D) (D) California 21 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 4 (D) (D) - Maine 2 (D) (D) - - - Michigan 3 6,111 4,278 - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Virginia 3 31 ,065 (D) - - - Washington 6 (D) (D) 2 (D) (D) LIBERTY, ALL United States 60 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky - - - - - - Maine 3 (D) (D) - - - Massachusetts 3 (D) (D) - - - Michigan 3 3,460 (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 9 (D) 50,906 - - - Oregon 9 (D) 100,189 - - - Pennsylvania 3 (D) 22,692 - - - Tennessee 1 (D) (D) - - - Washington 10 (D) (D) - - - Wisconsin 12 7,220 4,272 - - - MCINTOSH, ALL United States 57 1,156,169 586,900 - - - California 8 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Maine 4 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Montana 4 (D) (D) - - - New York 3 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 5 10,520 30,500 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 325 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars MCINTOSH, ALL - Con. Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 12 (D) (D) 12 (D) 117,084 Wisconsin 8 12 40,040 8 40,040 20,986 RED DELICIOUS, ALL United States 97 1,011 45,624,067 97 45,297,234 15,039,559 Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas 3 2 51,600 3 51,600 13,674 California 15 17 235,799 15 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 2 10,500 3 (D) 9,000 Maryland 3 (Z) 1,200 3 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 6 17 282,252 6 282,252 70,210 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 52 909 44,859,550 52 44,532,917 14,655,455 Wisconsin 4 8 16,000 4 16,000 5,600 ROME, ALL United States 27 307 3,221,851 27 3,174,855 (D) California 13 (D) (D) 13 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 18 (D) 3 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 3 2 7,713 3 7,713 3,239 OTHER VARIETIES, ALL United States 456 3,583 76,965,239 447 73,918,085 47,553,924 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 4 (Z) 400 4 400 600 Arkansas 6 2 32,520 6 32,412 16,104 California 154 1,230 1 1 ,481 ,487 154 10,086,285 6,744,432 Colorado 3 (D) (D) 3 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 5 1 (D) 5 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 16 (D) (D) 14 (D) (D) Maryland 6 10 33,750 6 4,110 6,783 Massachusetts 6 11 43,087 6 41 ,452 23,756 Michigan 4 1 2,680 4 (D) (D) Minnesota 19 91 (D) 17 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 5 (D) (D) 5 (D) (D) New Mexico 4 3 22,180 4 (D) 18,388 New York 14 (D) (D) 13 (D) (D) North Carolina 6 (D) (D) 6 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma 4 1 1,100 4 1,100 3,700 Oregon 33 113 1,216,809 33 1,160,758 577,693 Pennsylvania 10 (D) (D) 10 (D) (D) --continued 326 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars MCINTOSH, ALL - Con. Utah 2 (D) (D) - - - Washington 12 (D) 117,084 - - - Wisconsin 8 40,040 20,986 - - - RED DELICIOUS, ALL United States 94 (D) (D) 5 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) - - - Arkansas 3 13,674 - - - California 15 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) 9,000 - - - Maryland - - 3 (D) (D) New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 6 282,252 70,210 - - - Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 1 (D) (D) - - - Washington 52 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 4 16,000 5,600 - - - ROME, ALL United States 23 (D) (D) 4 (D) (D) California 13 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) - - - Georgia - 2 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) - - - New Mexico - - - 2 (D) (D) New York 1 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Washington 3 7,713 3,239 - - - OTHER VARIETIES, ALL United States 441 73,757,818 (D) 20 160,267 (D) Alaska 2 (D) (D) - - - Arizona 4 400 600 - - - Arkansas 6 32,412 16,104 - - - California 151 10,003,508 6,721,340 6 82,777 23,092 Colorado 3 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 5 (D) (D) - - - Kentucky - - - - Maine 14 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 3 (D) (D) 3 (D) (D) Massachusetts 6 41 ,452 23,756 _ _ _ Michigan 4 (D) (D) - - - Minnesota 17 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) - Montana 5 (D) (D) - - - New Mexico 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 13 (D) (D) - North Carolina 6 (D) (D) - - - Ohio 1 (D) (D) - - - Oklahoma 4 1,100 3,700 - - - Oregon 33 1,160,758 577,693 - - - Pennsylvania 10 (D) (D) 3 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 327 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars OTHER VARIETIES, ALL - Con. Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 12 (D) 2,800,606 12 2,792,468 5,007,112 Washington 106 (D) 57,091,020 106 55,965,732 31,579,747 Wisconsin 25 30 111,908 23 102,132 69,924 --continued 328 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 34. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars OTHER VARIETIES, ALL - Con. Tennessee 1 (D) (D) Texas 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) - - - Vermont 12 (D) (D) - - - Washington 106 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 23 102,132 69,924 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 329 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 35. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars APPLES, FRESH, ALL United States 617 440,627,618 (D) 611 (D) (D) 38 (D) (D) Arizona 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - Arkansas 6 84,012 29,778 6 84,012 29,778 - - - California 181 19,237,869 22,196,484 181 19,215,613 22,166,639 6 22,256 29,845 Colorado 11 (D) (D) 11 (D) (D) - - - Georgia (D) (D) mm (D) (D) 2 (D) (D) Idaho (D) (D) (D) (D) - - - Illinois (D) (D) m (D) (D) - - - Iowa !n:fl (D) 118,246 ini (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) Hi1 (D) (D) - Maine 15 (D) (D) (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 7 6,663 9,243 1,863 4,443 3 4,800 4,800 Massachusetts 6 17,044 28,044 6 17,044 28,044 - - - Michigan 8 (D) (D) 7 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 17 (D) (D) 17 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Montana 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - - Nevada 3 150 450 3 150 450 - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - New Mexico 29,664 25,776 5 (D) (D) 2 (D) (D) New York 90,829 (D) 11 90,829 (D) _ _ _ North Carolina 40,674 (D) 6 40,674 (D) - - - Ohio ■ : Eg (D) (D) 1 (D) (D) - - - Oklahoma i m.H 1,100 3,700 4 1,100 3,700 - - - Oregon (D) 1,334,882 52 (D) 1,334,882 - - - Pennsylvania (D) (D) 10 (D) (D) 3 (D) 332 Tennessee j MU (D) (D) 1 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Utah 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - Vermont 12 (D) (D) 12 (D) (D) - - - Virginia 3 31,065 (D) 3 31,065 (D) - - - Washington 194 408,326,590 204,583,316 194 (D) (D) 16 (D) (D) Wisconsin 20 84,274 85,781 20 84,274 85,781 - APPLES, PROCESSING, ALL United States 176 45,967,660 (D) 175 (D) (D) 8 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Arizona 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - California 51 18,118,120 3,288,394 51 (D) (D) 4 (D) (D) Colorado 4 (D) (D) 4 (D) (D) - Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) " - - Maine 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - - Massachusetts 4 30,848 7,712 4 30,848 7,712 - - - Michigan 6 (D) (D) 5 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Oregon 5 (D) 270,063 5 (D) 270,063 - - - Pennsylvania 5 637,088 443,076 5 637,088 443,076 - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Vermont 9 (D) (D) 9 (D) (D) " - - Washington 56 18,855,960 5,596,520 56 18,784,968 (D) 3 70,992 (D) Wisconsin 8 157,111 58,282 8 157,111 58,282 - - --continued 330 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 35. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars CAMEO, FRESH United States 37 7,190,315 2,545,020 37 7,190,315 2,545,020 - - - California 5 140,200 124,000 5 140,200 124,000 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Utah 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Washington 27 (D) (D) 27 (D) (D) - - - CAMEO, PROCESSING United States 5 77,235 24,545 5 77,235 24,545 - - - Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - CORTLAND, FRESH United States 17 91,038 (D) 17 91,038 (D) - - - Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 3 1,726 502 3 1,726 502 - - - Wisconsin 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - CORTLAND, PROCESSING United States 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Wisconsin 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - EMPIRE, FRESH United States 24 (D) (D) 21 (D) (D) 3 (D) (D) California 9 19,020 13,470 9 19,020 13,470 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) - - - 1 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) " - - 2 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 5 85,800 (D) 5 85,800 (D) - - - EMPIRE, PROCESSING United States 6 (D) (D) 5 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) - - - 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 3 117,300 (D) 3 117,300 (D) - - - ENTERPRISE, FRESH United States 14 (D) (D) 14 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa tin (D) (D) H (D) (D) - - - New Jersey fi H (D) (D) i H (D) (D) - - - New York I! Ill (D) (D) (D) (D) - - - Oregon 1! 'fA (D) (D) iFH (D) (D) - - - Pennsylvania m (D) (D) ■ (D) (D) 1 (D) (D) --continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 331 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 35. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars ENTERPRISE, FRESH - Con. Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - ENTERPRISE, PROCESSING United States 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - FUJI, FRESH United States 199 106,846,319 53,935,712 197 106,804,401 53,924,619 7 41,918 1 1 ,093 Arizona 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - California 78 (D) (D) 78 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Oregon 12 (D) (D) 12 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 85 (D) 44,844,518 85 (D) (D) 4 (D) (D) FUJI, PROCESSING United States 31 2,309,029 645,076 31 2,309,029 645,076 - - - Arizona 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - California 6 (D) (D) 6 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 13 1,887,708 527,261 13 1,887,708 527,261 - - - Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - GALA, FRESH United States 191 (D) (D) 189 (D) (D) 9 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - California 55 3,499,280 3,764,259 54 (D) (D) 3 (D) (D) Colorado 6 (D) (D) 6 (D) (D) - Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Michigan 3 (D) (D) 2 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 10 (D) (D) 10 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 100 103,799,428 57,835,490 100 103,764,078 57,820,971 5 35,350 14,519 --continued 332 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 35. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars GALA, PROCESSING United States 41 (D) (D) 40 (D) (D) 3 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - California 11 (D) 128,852 11 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - Michigan 1 (D) (D) - - - 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 20 6,430,291 2,505,526 20 6,430,291 2,505,526 - - " GOLDEN DELICIOUS, FRESH United States 109 (D) (D) 105 (D) (D) 4 (D) (D) California 29 120,578 106,174 28 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 3 (D) (D) 3 (D) (D) - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maryland 4 (D) (D) 1 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 3 3,105 2,175 3 3,105 2,175 - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Utah 3 15,600 3,060 3 15,600 3,060 - - - Washington 55 37,331,166 14,266,010 55 37,331,166 14,266,010 _ _ _ Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - GOLDEN DELICIOUS, PROCESSING United States 43 (D) (D) 43 (D) (D) 1 (D) (D) California 17 5,663,291 847,652 17 5,663,291 847,652 _ _ _ Colorado 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Maine 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 9 5,691,282 1,186,270 9 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 4 (D) (D) 4 (D) (D) - GRANNY SMITH, FRESH United States 90 30,602,351 16,588,004 90 30,602,351 16,588,004 - - - Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - California 33 (D) (D) 33 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 49 27,459,216 13,476,088 49 27,459,216 13,476,088 - - - GRANNY SMITH, PROCESSING United States 15 1,524,244 541,910 15 1 ,524,244 541,910 - - - Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - California 8 (D) 207,980 8 (D) 207,980 - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 3 356,400 211,230 3 356,400 211,230 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 333 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 35. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars HONEYCRISP, FRESH United States 115 32,932,598 25,945,181 114 (D) (D) 4 (D) (D) Arizona 4 400 300 4 400 300 _ _ _ California 10 (D) (D) 10 (D) (D) - - - Colorado 5 132,920 129,508 5 132,920 129,508 - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Michigan 3 (D) (D) 2 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 8 (D) (D) 8 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 4 24,060 14,164 4 24,060 14,164 - - - Oregon 7 (D) (D) 7 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 64 (D) (D) 64 (D) (D) 3 (D) (D) Wisconsin 3 11,000 18,940 3 11,000 18,940 - - - HONEYCRISP, PROCESSING United States 8 411,629 292,056 8 (D) (D) 2 (D) (D) California 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 4 (D) (D) 4 (D) (D) 2 (D) (D) IDARED, FRESH United States 18 (D) (D) 18 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 10 9,540 9,447 10 9,540 9,447 - - - Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - IDARED, PROCESSING United States 14 (D) (D) 14 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - JONAGOLD, FRESH United States 66 (D) (D) 66 (D) (D) 4 (D) (D) California 15 (D) (D) 15 (D) (D) - - - Colorado 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Nevada 3 150 450 3 150 450 - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - Washington 33 (D) (D) 33 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 3 600 336 3 600 336 - - - JONAGOLD, PROCESSING United States 12 (D) (D) 12 (D) (D) 2 (D) (D) California 5 (D) (D) 5 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - --continued 334 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 35. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars JONATHAN, FRESH United States 32 (D) 224,319 32 (D) (D) 2 (D) (D) California 11 (D) (D) 11 (D) (D) - - - Colorado 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Michigan 3 6,111 4,278 3 6,111 4,278 - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Virginia 3 31,065 (D) 3 31,065 (D) - - - Washington 6 8,880 15,568 6 (D) (D) 2 (D) (D) JONATHAN, PROCESSING United States 12 (D) 394,201 12 (D) (D) 1 (D) (D) California 10 (D) (D) 10 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - " LIBERTY, FRESH United States 53 (D) (D) 52 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Massachusetts 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Michigan 4 (D) 19,036 3 3,460 (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - New York 8 14,710 (D) 8 14,710 (D) - - - Oregon 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - - Pennsylvania 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - " Washington 8 (D) (D) 8 (D) (D) - - - Wisconsin 10 (D) (D) 10 (D) (D) - - - LIBERTY, PROCESSING United States 12 (D) (D) 11 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) - - - 1 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Pennsylvania (D) (D) (D) (D) - - - Washington (D) (D) (D) (D) - - - Wisconsin (D) (D) (D) (D) - - - MCINTOSH, FRESH United States 46 728,965 488,900 46 728,965 488,900 - - - California 8 (D) (D) 8 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Montana 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - " North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 5 10,520 30,500 5 10,520 30,500 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - " Washington 10 (D) (D) 10 (D) (D) - - - Wisconsin 4 24,040 15,386 4 24,040 15,386 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 335 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 35. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars MCINTOSH, PROCESSING United States 12 427,204 98,000 12 427,204 98,000 - - - Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 4 16,000 5,600 4 16,000 5,600 - - - RED DELICIOUS, FRESH United States 78 (D) (D) 75 (D) (D) 5 (D) (D) Arizona 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Arkansas 3 51,600 13,674 3 51,600 13,674 - - - California 11 (D) (D) 11 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Maine 3 (D) 9,000 3 (D) 9,000 - - - Maryland 3 (D) (D) - - - 3 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 5 15,466 14,370 5 15,466 14,370 - - - Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 48 43,461,677 14,435,515 48 (D) (D) 2 (D) (D) RED DELICIOUS, PROCESSING United States 25 (D) (D) 25 (D) (D) California 6 32,480 6,797 6 32,480 6,797 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 3 266,786 55,840 3 266,786 55,840 " - - Vermont 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 6 1,071,240 219,940 6 1,071,240 219,940 - - - Wisconsin 4 16,000 5,600 4 16,000 5,600 - - - ROME, FRESH United States 16 (D) (D) 12 (D) (D) 4 (D) (D) California 6 (D) (D) 6 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - Washington 3 7,713 3,239 3 7,713 3,239 " - - ROME, PROCESSING United States 16 (D) (D) 16 (D) (D) - - - California 11 (D) (D) 11 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - " OTHER VARIETIES, FRESH United States 390 64,978,413 45,201,974 384 (D) (D) 18 (D) (D) Arizona 4 400 600 4 400 600 _ _ _ Arkansas 6 32,412 16,104 6 32,412 16,104 - - - California 128 (D) (D) 125 (D) (D) 4 (D) (D) Colorado 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - --continued 336 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 35. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars OTHER VARIETIES, FRESH - Con. Maine 11 72,820 69,088 11 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 6 4,110 6,783 (D) (D) 3 (D) (D) Massachusetts 6 10,604 16,044 10,604 16,044 - - - Michigan 4 (D) (D) (D) (D) - - - Minnesota 17 231,439 162,106 17 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Montana 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - New Mexico 4 (D) 18,388 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 10 (D) (D) 10 (D) (D) - North Carolina 6 (D) (D) 6 (D) (D) - - - Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Oklahoma 4 1,100 3,700 4 1,100 3,700 - - - Oregon 32 (D) 546,888 32 (D) 546,888 - - - Pennsylvania 10 (D) (D) (D) (D) 3 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) (D) (D) - - - Utah 2 (D) (D) i l.wi (D) (D) - - - Vermont 10 (D) (D) 10 (D) (D) - - - Washington 94 53,747,898 31,078,919 94 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 15 (D) (D) 15 (D) (D) - - - OTHER VARIETIES, PROCESSING United States 92 8,939,672 2,351,950 92 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - California 32 (D) (D) 32 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Massachusetts 4 30,848 7,712 4 30,848 7,712 - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 3 62,080 15,520 3 62,080 15,520 _ _ _ Oregon 4 (D) 30,805 4 (D) 30,805 - - - Pennsylvania 5 634,688 441,276 5 634,688 441,276 - - - Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Vermont 6 (D) (D) 6 (D) (D) - - - Washington 21 2,217,834 500,828 21 2,217,834 500,828 - - - Wisconsin 8 (D) (D) 8 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 337 Table 36. All Organic Grapes Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Flarvested Value of sales Total Farms Acres Tons Farms Tons Dollars United States 764 27,223 105,041 756 103,560 195,288,593 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 511 23,292 87,267 508 85,861 177,492,488 Colorado 5 42 31 5 31 117,305 Connecticut 4 1 1 4 1 1,782 Florida 8 (D) (D) 8 (D) (D) Georgia 12 12 3 12 (D) (D) Idaho 4 7 2 4 2 8,800 Illinois 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 3 2 (D) 3 (D) 3,436 Maine 4 (D) (Z) 4 (D) (D) Maryland 3 (D) (D) 3 (D) (D) Massachusetts 6 15 38 6 (D) 80,466 Michigan 9 21 2 9 2 8,865 Minnesota 6 (D) (D) 6 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 3 (Z) (Z) 3 (Z) 450 New Mexico 9 3 5 7 5 5,088 New York 22 183 716 19 705 (D) North Carolina 4 29 18 4 18 (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 53 (D) (D) 53 (D) 9,075,007 South Carolina 4 1 2 4 2 3,024 Vermont 7 2 (Z) 7 (Z) 2,442 Virginia 4 7 17 4 17 68,524 Washington 62 2,334 13,559 62 13,559 (D) Wisconsin 9 5 5 9 2 7,140 --continued 338 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 36. All Organic Grapes Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars United States 745 98,763 188,205,067 52 4,796 7,083,526 Arizona 2 (D) (D) - - - California 501 (D) (D) 42 (D) (D) Colorado 5 31 117,305 - Connecticut 4 1 1,782 - - - Florida 8 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 12 (D) (D) - - - Idaho 4 2 8,800 - - - Illinois 3 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 4 (D) (D) - - - Maryland 3 (D) (D) 3 (Z) 30 Massachusetts 6 (D) 80,466 - - - Michigan 9 2 8,865 - - - Minnesota 5 (D) 2,016 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) - - - Nevada 3 (Z) 450 - - - New Mexico 7 5 5,088 - - - New York 19 705 (D) - - - North Carolina 4 18 (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 53 (D) 9,075,007 - - - South Carolina 4 2 3,024 - - - Vermont 7 (Z) 2,442 - - - Virginia 4 17 68,524 - - - Washington 62 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 7 (D) (D) 2 (D) (D) 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 339 Table 37. Organic Grapes Value of Sales by Utilization - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars ALL GRAPES United States 756 103,560 195,288,593 745 98,763 188,205,067 52 4,796 7,083,526 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - California 508 85,861 177,492,488 501 (D) (D) 42 (D) (D) Colorado 5 31 117,305 5 31 117,305 - Connecticut 4 1 1,782 4 1 1,782 - - - Florida 8 (D) (D) 8 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 12 (D) (D) 12 (D) (D) - - - Idaho 4 2 8,800 4 2 8,800 - - - Illinois 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Kentucky 3 (D) 3,436 2 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Maryland 3 (D) (D) 3 (D) (D) 3 (Z) 30 Massachusetts 6 (D) 80,466 6 (D) 80,466 - - - Michigan 9 2 8,865 9 2 8,865 - - - Minnesota 6 (D) (D) 5 (D) 2,016 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Nevada 3 (Z) 450 3 (Z) 450 - - - New Mexico 7 5 5,088 7 5 5,088 - - - New York 19 705 (D) 19 705 (D) - - - North Carolina 4 18 (D) 4 18 (D) - - - Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 53 (D) 9,075,007 53 (D) 9,075,007 - - - South Carolina 4 2 3,024 4 2 3,024 - - - Vermont 7 (Z) 2,442 7 (Z) 2,442 - - - Virginia 4 17 68,524 4 17 68,524 - - - Washington 62 13,559 (D) 62 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 9 2 7,140 7 (D) (D) 2 (D) (D) FRESH, TABLE USE United States 217 23,504 59,474,547 217 (D) (D) 7 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - California 92 (D) 58,566,266 92 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - Florida 8 (D) (D) 8 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 10 3 (D) 10 3 (D) - Idaho 4 2 8,800 4 2 8,800 _ _ _ Illinois 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Maryland 3 (D) (D) 3 (D) (D) 3 (Z) 30 Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Michigan 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - - Minnesota 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Nevada 3 (Z) 450 3 (Z) 450 - - - New Mexico 4 (Z) 340 4 (Z) 340 - - - New York 11 73 301 ,675 11 73 301 ,675 _ _ _ North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 20 (D) (D) 20 (D) (D) - - - South Carolina 4 2 3,024 4 2 3,024 _ _ _ Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 16 (D) (D) 16 (D) (D) - - - Wisconsin 7 1 4,740 7 1 4,740 - - - -continued 340 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 37. Organic Grapes Value of Sales by Utilization - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars WINE PRODUCTION United States 442 52,899 106,203,250 433 49,219 100,442,801 35 3,680 5,760,449 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - California 340 45,122 91 ,423,759 333 (D) (D) 32 (D) (D) Colorado 5 (D) (D) 5 (D) (D) - Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Kentucky 3 (D) (D) 2 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - New Mexico 3 5 4,748 3 5 4,748 - - - New York 7 77 (D) 7 77 (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 34 3,223 8,969,650 34 3,223 8,969,650 - - - Virginia 4 17 68,524 4 17 68,524 - - - Washington 28 4,357 5,273,620 28 (D) (D) 1 (D) (D) JUICE PRODUCTION United States 55 14,496 3,832,613 52 (D) (D) 3 (D) (D) California 14 (D) (D) 13 (D) (D) 1 (D) (D) New York 12 555 194,579 12 555 194,579 - - - Vermont 3 (Z) 54 3 (Z) 54 - - - Washington 24 (D) 1 ,890,698 24 (D) 1 ,890,698 - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - 2 (D) (D) RAISINS United States 94 12,656 25,755,700 94 (D) (D) 8 (D) (D) California 91 (D) 25,755,503 91 (D) (D) 8 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - OTHER PROCESSING USES United States 18 3 22,483 18 3 22,483 - - - California 3 (Z) (D) 3 (Z) (D) - - - Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 3 2 15,615 3 2 15,615 - - - Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 341 Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ALL FIELD CROPS United States 6,168 (X) 4,581 (X) 717,228,688 Alabama 3 645 (X) 2 (X) (D) Arizona 21 10,380 (X) 21 (X) 15,735,554 California 293 79,105 (X) 239 (X) 62,919,943 Colorado 79 55,644 (X) 72 (X) 26,505,489 Connecticut 8 81 (X) 8 (X) 21,103 Delaware 1 (D) (X) 1 (X) (D) Florida 2 (D) (X) 2 (X) (D) Georgia 12 203 (X) 12 (X) 212,639 Flawaii 10 32 (X) 10 (X) 322,070 Idaho 117 (D) (X) 102 (X) (D) Illinois 158 30,418 (X) 146 (X) 29,734,399 Indiana 211 14,112 (X) 101 (X) 4,293,424 Iowa 487 67,788 (X) 417 (X) 47,210,396 Kansas 66 (D) (X) 66 (X) (D) Kentucky 52 2,415 (X) 27 (X) 903,835 Louisiana 6 1,957 (X) 3 (X) (D) Maine 128 12,666 (X) 94 (X) 2,228,376 Maryland 46 8,669 (X) 39 (X) 7,997,637 Massachusetts 33 2,222 (X) 27 (X) 382,844 Michigan 210 42,581 (X) 173 (X) 35,536,054 Minnesota 414 82,266 (X) 335 (X) 36,922,599 Mississippi 2 (D) (X) - (X) - Missouri 134 21,333 (X) 125 (X) 14,018,380 Montana 106 100,563 (X) 96 (X) 33,848,157 Nebraska 143 (D) (X) 142 (X) (D) Nevada 14 5,945 (X) 14 (X) 5,940,531 New Hampshire 18 1,938 (X) 12 (X) 113,984 New Jersey 11 327 (X) 9 (X) 53,237 New Mexico 26 10,507 (X) 23 (X) 3,690,959 New York 528 90,385 (X) 356 (X) 29,586,068 North Carolina 89 (D) (X) 87 (X) 24,647,795 North Dakota 89 72,372 (X) 89 (X) 26,639,404 Ohio 382 42,826 (X) 219 (X) 19,718,748 Oklahoma 15 3,593 (X) 13 (X) 500,112 Oregon 171 53,900 (X) 151 (X) 29,924,749 Pennsylvania 443 58,382 (X) 245 (X) 16,184,608 Rhode Island 2 (D) (X) 2 (X) (D) South Carolina 6 (D) (X) 6 (X) (D) South Dakota 76 (D) (X) 74 (X) (D) Tennessee 15 1,356 (X) 11 (X) 748,402 Texas 118 65,677 (X) 113 (X) 55,694,172 Utah 37 37,005 (X) 35 (X) 8,405,242 Vermont 233 37,063 (X) 120 (X) (D) Virginia 93 1 1 ,592 (X) 72 (X) 17,611,204 Washington 140 (D) (X) 98 (X) (D) West Virginia 4 960 (X) - (X) - Wisconsin 874 117,231 (X) 532 (X) 25,669,073 Wyoming 42 34,129 (X) 40 (X) (D) BARLEY FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 531 (D) (D) 364 (D) (D) Arizona 3 547 40,807 3 40,182 384,476 California 21 3,692 262,333 19 258,338 2,381,723 Colorado 4 1,043 81,836 4 80,545 688,841 Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 342 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ALL FIELD CROPS United States 4,466 (X) 696,199,522 1,265 (X) 21,029,166 Alabama 2 (X) (D) - (X) - Arizona 21 (X) 15,735,554 - (X) - California 238 (X) (D) 10 (X) (D) Colorado 71 (X) 26,162,800 14 (X) 342,689 Connecticut 6 (X) (D) 5 (X) (D) Delaware 1 (X) (D) - (X) - Florida 2 (X) (D) - (X) - Georgia 12 (X) (D) 2 (X) (D) Flawaii 10 (X) 322,070 - (X) - Idaho 97 (X) 21,499,677 32 (X) (D) Illinois 145 (X) (D) 40 (X) (D) Indiana 99 (X) 4,206,907 35 (X) 86,517 Iowa 408 (X) (D) 166 (X) (D) Kansas 63 (X) (D) 21 (X) (D) Kentucky 27 (X) (D) 4 (X) (D) Louisiana 3 (X) (D) - (X) - Maine 86 (X) 1 ,664,768 28 (X) 563,608 Maryland 39 (X) 7,972,520 10 (X) 25,117 Massachusetts 25 (X) 296,463 10 (X) 86,381 Michigan 168 (X) 35,142,384 46 (X) 393,670 Minnesota 326 (X) 35,161,925 139 (X) 1,760,674 Mississippi - (X) - - (X) - Missouri 125 (X) (D) 27 (X) (D) Montana 92 (X) 32,986,085 20 (X) 862,072 Nebraska 136 (X) (D) 56 (X) 1,585,221 Nevada 14 (X) (D) 2 (X) (D) New Hampshire 12 (X) 113,984 - (X) - New Jersey 9 (X) (D) 2 (X) (D) New Mexico 22 (X) 3,500,820 5 (X) 190,139 New York 348 (X) (D) 90 (X) (D) North Carolina 85 (X) (D) 8 (X) (D) North Dakota 89 (X) 26,413,136 17 (X) 226,268 Ohio 219 (X) 18,902,456 75 (X) 816,292 Oklahoma 13 (X) (D) 1 (X) (D) Oregon 149 (X) (D) 26 (X) (D) Pennsylvania 240 (X) 15,652,480 67 (X) 532,128 Rhode Island 2 (X) (D) - (X) - South Carolina 6 (X) 51,012 4 (X) (D) South Dakota 72 (X) (D) 22 (X) 577,116 Tennessee 11 (X) 748,402 - (X) - Texas 112 (X) 54,791 ,809 17 (X) 902,363 Utah 35 (X) (D) 3 (X) (D) Vermont 116 (X) 4,128,243 40 (X) (D) Virginia 69 (X) (D) 11 (X) (D) Washington 95 (X) (D) 19 (X) 370,482 West Virginia - (X) - - (X) - Wisconsin 506 (X) 23,958,848 183 (X) 1,710,225 Wyoming 40 (X) 1 1 ,380,522 8 (X) (D) BARLEY FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 361 (D) (D) 36 51,609 268,504 Arizona 3 40,182 384,476 _ _ _ California 19 238,219 2,278,120 4 20,119 103,603 Colorado 4 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut - 1 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 343 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BARLEY FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Georgia 2 (D) (D) Idaho 46 12,610 611,763 35 274,760 2,523,903 Illinois 6 200 6,750 6 6,181 60,175 Indiana 6 52 2,464 5 2,280 18,846 Iowa 26 913 43,960 20 28,668 250,361 Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 3 22 860 2 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 9 242 9,387 5 4,014 43,940 Maryland 9 449 15,494 8 14,606 144,876 Michigan 8 (D) (D) 6 (D) (D) Minnesota 58 3,258 136,287 33 69,643 653,711 Missouri 4 145 5,050 2 (D) (D) Montana 17 2,074 53,811 16 47,675 486,205 Nebraska 11 662 23,606 9 14,735 137,846 Nevada 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 29 1,122 41,818 20 29,184 297,265 North Carolina 7 359 12,342 6 5,642 59,018 North Dakota 7 1,751 105,292 7 101,434 927,585 Ohio 32 870 25,525 22 20,420 213,807 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 31 8,225 420,137 30 403,653 3,598,219 Pennsylvania 27 384 19,361 9 5,424 53,484 South Dakota 7 641 27,018 7 25,300 195,642 Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 3 70 1,800 3 1,208 12,082 Virginia 8 360 16,593 5 8,177 86,329 Washington 13 522 35,610 11 30,947 299,729 Wisconsin 122 4,211 172,939 63 66,163 613,432 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) BUCKWHEAT (BUSHELS) United States 92 5,305 77,518 81 71,777 1 ,297,604 Illinois 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) - - - Maine 6 35 1,009 3 958 21,860 Michigan 9 133 2,172 9 2,172 36,812 Minnesota 9 285 4,103 8 2,990 55,786 Missouri 6 153 3,019 4 1,095 20,076 Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 23 (D) (D) 23 (D) (D) North Dakota 17 3,276 43,895 17 43,895 847,577 Ohio 5 209 3,810 5 3,810 61,608 Oregon 3 19 350 3 350 5,410 Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) CANOLA, EDIBLE (POUNDS) United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 344 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BARLEY FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Georgia Idaho 35 273,881 2,519,581 5 879 4,322 Illinois 6 6,181 60,175 - - - Indiana 5 2,280 18,846 - - - Iowa 20 27,019 241,740 5 1,649 8,621 Kansas _ _ _ _ _ _ Kentucky 2 (D) (D) - - - Louisiana - - - - - - Maine 5 4,014 43,940 - - - Maryland 8 14,606 144,876 - - - Michigan 6 (D) (D) - - - Minnesota 31 66,325 636,282 4 3,318 17,429 Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 16 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 9 14,735 137,846 - - - Nevada 2 (D) (D) - - - New York 20 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 6 5,642 59,018 - North Dakota 7 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 22 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 30 392,362 3,542,807 9 11,291 55,412 Pennsylvania 9 5,424 53,484 - - - South Dakota 7 25,300 195,642 - - - Tennessee 1 (D) (D) - - - Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 3 1,208 12,082 - - - Virginia 5 8,177 86,329 - - - Washington 11 30,947 299,729 - - - Wisconsin 63 65,841 611,745 3 322 1,687 Wyoming 1 (D) (D) - - - BUCKWHEAT (BUSHELS) United States 80 71 ,080 1 ,288,904 3 697 8,700 Illinois _ _ _ _ _ _ Iowa 2 (D) (D) - - - Kansas - - - - - - Maine 3 958 21 ,860 - - - Michigan 9 2,172 36,812 - - - Minnesota 8 2,990 55,786 _ _ _ Missouri 4 1,095 20,076 - - - Montana 1 (D) (D) - - - Nebraska 1 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - " New York 22 (D) (D) 3 697 8,700 North Dakota 17 43,895 847,577 - - - Ohio 5 3,810 61 ,608 - - - Oregon 3 350 5,410 - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - South Dakota 2 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - CANOLA, EDIBLE (POUNDS) United States 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 345 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 2,705 167,702 18,589,549 1,877 13,530,619 154,895,737 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 13 593 96,768 12 89,626 1,218,931 Colorado 7 526 62,856 7 62,856 686,876 Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 5 (D) (D) 5 2,188 19,952 Idaho 11 194 31,668 10 22,690 281,286 Illinois 126 (D) (D) 111 (D) (D) Indiana 150 (D) (D) 60 (D) (D) Iowa 385 24,792 2,845,219 309 2,382,472 26,840,523 Kansas 21 3,681 555,678 20 492,778 5,115,847 Kentucky 15 209 18,796 9 7,632 97,158 Louisiana 2 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 19 354 (D) 17 (D) (D) Maryland 22 2,650 326,521 18 320,019 4,343,399 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 132 13,067 1 ,436,666 106 1 ,275,780 15,134,131 Minnesota 276 (D) (D) 228 1,511,472 16,724,090 Missouri 72 (D) (D) 63 287,072 3,636,079 Montana 3 3 316 3 (D) (D) Nebraska 82 9,291 1,363,937 79 1,291,150 14,252,613 New Mexico 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York 199 (D) (D) 110 711,028 8,476,603 North Carolina 8 (D) (D) 8 70,393 678,917 North Dakota 17 5,219 367,759 16 350,462 4,048,933 Ohio 242 (D) (D) 150 (D) (D) Oregon 12 1,887 192,936 11 104,712 1,181,279 Pennsylvania 256 10,952 1,260,406 135 475,520 5,936,522 South Dakota 27 3,315 291 ,820 26 247,980 2,800,539 Tennessee 11 326 30,122 9 27,088 338,049 Texas 15 4,182 459,552 15 413,124 4,263,796 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 8 364 39,530 1 (D) (D) Virginia 9 (D) (D) 9 (D) (D) Washington 9 1,913 167,339 8 159,470 1 ,859,559 West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 535 21 ,400 2,128,871 307 880,799 9,352,760 Wyoming 5 690 100,500 4 54,000 520,000 CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 957 35,620 571,623 163 103,656 6,206,627 California 15 3,650 82,297 6 7,502 550,052 Colorado 3 865 18,858 3 18,858 752,154 Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho 4 1,459 30,832 1 (D) (D) Illinois 5 44 817 - Indiana 88 1,109 20,320 6 1,288 107,600 Iowa 52 662 11,122 6 830 67,180 Kentucky 10 154 2,330 - - - Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 7 290 4,064 3 1,052 59,922 Maryland 3 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 26 487 5,920 2 (D) (D) --continued 346 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 1,839 13,276,115 (D) 322 254,504 (D) Alabama 2 (D) (D) - - - California 12 89,626 1,218,931 - - - Colorado 7 62,856 686,876 - - - Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - Georgia 5 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 10 22,690 281 ,286 - - - Illinois 111 (D) (D) 16 63,962 248,815 Indiana 60 130,962 (D) 13 (D) (D) Iowa 301 2,351,177 26,728,762 62 31 ,295 111,761 Kansas 18 490,059 5,106,038 6 2,719 9,809 Kentucky 9 7,632 97,158 - - - Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 17 (D) (D) 1 (D) (D) Maryland 18 319,642 4,341,914 5 377 1,485 Massachusetts 1 (D) (D) _ _ _ Michigan 104 1 ,258,975 15,070,030 20 16,805 64,101 Minnesota 224 1,495,162 16,661,999 42 16,310 62,091 Missouri 63 286,416 3,633,614 14 656 2,465 Montana 3 (D) (D) - - - Nebraska 76 1,272,271 14,178,851 20 18,879 73,762 New Mexico 3 (D) (D) 1 (D) (D) New York 104 684,784 8,377,081 15 26,244 99,522 North Carolina 7 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 16 (D) (D) 3 (D) (D) Ohio 147 653,028 (D) 23 (D) (D) Oregon 11 (D) (D) 3 (D) (D) Pennsylvania 133 467,931 (D) 24 7,589 (D) South Dakota 25 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 9 27,088 338,049 - Texas 15 413,124 4,263,796 _ _ _ Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 1 (D) (D) - - - Virginia 9 (D) (D) - - - Washington 8 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia - - - - - - Wisconsin 301 874,312 9,328,827 44 6,487 23,933 Wyoming 4 54,000 520,000 - - - CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 161 (D) (D) 2 (D) (D) California 6 7,502 550,052 _ _ _ Colorado 3 18,858 752,154 - - - Delaware 1 (D) (D) - - - Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois - - - - Indiana 6 1,288 107,600 _ _ _ Iowa 6 830 67,180 - - - Kentucky - - - - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 3 1,052 59,922 - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts - - - - - - Michigan 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 347 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. Minnesota 61 2,882 42,145 6 2,561 146,790 Missouri 13 275 3,485 4 496 39,660 Nebraska 4 276 4,422 4 4,140 257,136 New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 143 5,259 72,576 34 14,897 847,742 North Carolina 3 84 1,122 _ _ _ Ohio 95 1,569 24,846 6 1,574 133,189 Oregon 8 724 12,358 5 1,400 89,979 Pennsylvania 152 2,939 50,177 37 8,364 642,160 South Dakota 1 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 5 2,685 37,902 4 12,902 946,132 Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 8 457 7,790 1 (D) (D) Virginia 7 201 3,086 1 (D) (D) Washington 10 562 1 1 ,503 1 (D) (D) West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 224 7,823 105,190 25 12,673 656,998 COTTON, ALL (BALES) United States 38 15,756 15,120 38 15,120 10,599,436 New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 36 (D) (D) 36 (D) (D) DRY EDIBLE BEANS, ALL INCLUDING LIMAS (CWT) United States 173 22,850 433,075 167 425,946 29,941,771 Arizona 6 7,329 195,174 6 195,174 13,142,630 California 6 736 8,843 6 8,843 590,983 Colorado 14 1,171 9,998 14 9,998 599,038 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 10 353 7,036 10 6,647 432,461 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 7 (D) (D) 3 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 49 6,030 102,516 49 102,496 8,130,160 Minnesota 8 732 8,306 8 8,306 961 ,990 Montana 8 1,098 8,631 8 8,631 308,713 Nebraska 4 430 5,868 4 5,868 432,887 New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 8 552 9,753 8 9,753 689,625 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 5 965 9,294 5 9,294 699,400 Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 12 (D) (D) 12 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 4 44 480 2 (D) (D) Washington 7 (D) (D) 7 (D) (D) Wisconsin 8 1,405 14,211 8 7,801 603,960 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) -continued 348 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. Minnesota 6 2,561 146,790 _ _ _ Missouri 4 496 39,660 - - - Nebraska 4 4,140 257,136 - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 32 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina _ _ _ _ _ _ Ohio 6 1,574 133,189 - - - Oregon 5 1,400 89,979 - - - Pennsylvania 37 8,364 642,160 - - - South Dakota - - - - - - Tennessee _ _ _ _ _ _ Texas 4 12,902 946,132 - - - Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 1 (D) (D) - - - Virginia 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) - - - West Virginia - - - - - - Wisconsin 25 12,673 656,998 " - - COTTON, ALL (BALES) United States 35 14,489 10,424,097 5 631 175,339 New Mexico 2 (D) (D) - - - Texas 33 (D) (D) 5 631 175,339 DRY EDIBLE BEANS, ALL INCLUDING LIMAS (CWT) United States 167 423,514 29,825,219 9 2,432 116,552 Arizona 6 195,174 13,142,630 _ _ _ California 6 8,843 590,983 - - - Colorado 14 9,998 599,038 - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 10 6,647 432,461 - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 49 100,064 8,013,608 9 2,432 116,552 Minnesota 8 8,306 961 ,990 - - - Montana 8 8,631 308,713 - - - Nebraska 4 5,868 432,887 - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 8 9,753 689,625 _ _ _ North Carolina 2 (D) (D) - - - North Dakota 5 9,294 699,400 - - - Ohio 1 (D) (D) - - - Oregon 12 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 7 (D) (D) - - - Wisconsin 8 7,801 603,960 - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 349 Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT) United States 76 5,763 70,518 74 64,538 4,979,866 Arizona 3 405 2,184 3 2,184 163,800 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 34 2,624 39,986 34 39,976 3,022,866 Minnesota 6 (D) (D) 6 (D) (D) New York 3 (D) (D) 3 (D) (D) North Dakota 4 (D) (D) 4 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 4 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 4 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 6 (D) (D) 6 (D) (D) DRY EDIBLE BEANS, PINTO (CWT) United States 38 3,000 59,684 38 59,124 3,755,688 Colorado 11 (D) 9,628 11 9,628 574,686 Idaho 7 269 5,378 7 (D) 330,221 Michigan 7 518 7,269 7 7,269 589,215 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 4 (D) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) CHICKPEAS, ALL (GARBANZO) (CWT) United States 23 7,536 195,440 23 195,440 12,762,080 Arizona 6 6,114 182,190 6 182,190 12,159,830 California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 8 1,098 8,631 8 8,631 308,713 Nebraska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 5 156 3,414 5 3,414 (D) DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) United States 69 6,551 107,433 65 106,844 8,444,137 Arizona 3 810 10,800 3 10,800 819,000 California 5 (D) (D) 5 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 3 (D) (D) 3 (D) (D) Maine 6 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 21 2,888 55,261 21 55,251 4,518,079 Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York 6 387 7,970 6 7,970 536,944 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 350 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT) United States 73 62,228 4,867,364 9 2,310 112,502 Arizona 3 2,184 163,800 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 1 (D) (D) - - - Michigan 33 37,666 2,910,364 9 2,310 112,502 Minnesota 6 (D) (D) - - - New York 3 (D) (D) - - - North Dakota 4 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 4 (D) (D) - - - Wisconsin 6 (D) (D) - - - DRY EDIBLE BEANS, PINTO (CWT) United States 38 59,124 3,755,688 - - - Colorado 11 9,628 574,686 _ _ _ Idaho 7 (D) 330,221 - - - Michigan 7 7,269 589,215 - - - Nebraska 1 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 4 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - Wyoming 1 (D) (D) - - - CHICKPEAS, ALL (GARBANZO) (CWT) United States 23 195,440 12,762,080 - - - Arizona 6 182,190 12,159,830 _ _ _ California 1 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Montana 8 8,631 308,713 - - - Nebraska 1 (D) (D) - - - Oregon 5 3,414 (D) - - - DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) United States 65 106,722 8,440,087 3 122 4,050 Arizona 3 10,800 819,000 _ _ _ California 5 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Idaho 3 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 21 55,129 4,514,029 3 122 4,050 Minnesota 2 (D) (D) - - - Nebraska 3 (D) (D) - - - New York 6 7,970 536,944 - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - North Dakota 1 (D) (D) - - - Ohio 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 351 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) - Con. Oregon 8 (D) (D) 8 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 3 (D) (D) 3 (D) (D) FLAXSEED (BUSHELS) United States 62 15,204 185,495 60 172,686 5,958,109 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 3 1,975 20,455 3 20,455 666,741 New York 2 (D) (D) - - - North Dakota 41 1 1 ,445 134,912 41 131,072 4,542,364 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 10 1,699 28,918 10 20,069 711,237 HAY, ALL DRY (TONS) United States 3,531 427,153 1,240,186 2,024 693,420 138,138,526 Alabama 1 (D) (D) - - - Arizona 7 816 2,332 7 2,332 535,646 California 138 (D) 111,182 102 81 ,854 19,972,739 Colorado 57 (D) (D) 50 (D) (D) Connecticut 6 (D) 140 6 123 8,751 Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 89 (D) (D) 73 (D) (D) Illinois 58 (D) 13,742 44 6,508 (D) Indiana 142 (D) 19,887 42 5,933 (D) Iowa 272 (D) 42,682 175 24,611 3,324,263 Kansas 17 (D) (D) 9 (D) (D) Kentucky 29 1,241 2,975 9 898 136,072 Louisiana 3 (D) 5,772 - - - Maine 82 6,238 14,254 61 4,756 924,738 Maryland 27 1,580 3,582 24 2,586 507,298 Massachusetts 32 1,403 3,426 26 2,204 (D) Michigan 94 (D) 12,549 51 4,646 745,185 Minnesota 255 (D) 70,558 156 39,506 5,695,623 Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 39 2,975 6,882 25 2,527 (D) Montana 43 16,911 26,204 32 17,968 2,921,913 Nebraska 63 (D) (D) 58 (D) (D) Nevada 14 5,065 22,076 14 22,076 (D) New Hampshire 16 1,111 956 10 582 (D) New Jersey 8 (D) 350 6 318 (D) New Mexico 12 1,876 6,096 9 5,421 1,046,075 New York 334 36,108 96,901 172 42,256 (D) North Carolina 10 542 1,158 6 656 95,124 North Dakota 42 17,284 36,809 33 15,187 2,880,420 Ohio 243 (D) 39,665 109 17,315 (D) Oklahoma 8 (D) 2,729 5 91 15,095 Oregon 99 (D) 117,460 85 (D) (D) Pennsylvania 313 22,851 61,650 139 21 ,569 4,372,252 Rhode Island 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 6 (D) (D) 6 (D) (D) South Dakota 42 (D) (D) 34 (D) (D) Tennessee 5 (D) 1,158 1 (D) (D) Texas 23 8,068 33,913 18 25,894 6,317,410 Utah 12 2,275 6,508 10 (D) 892,424 Vermont 172 20,002 45,714 71 (D) (D) --continued 352 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) - Con. Oregon 8 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Washington 3 (D) (D) - - - FLAXSEED (BUSHELS) United States 59 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - Montana 3 20,455 666,741 - - - New York - - - - - - North Dakota 40 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) - - - South Dakota 10 20,069 711,237 - - - HAY, ALL DRY (TONS) United States 1,812 576,672 124,601,233 740 116,748 13,537,293 Alabama _ _ _ _ _ _ Arizona 7 2,332 535,646 - - - California 101 (D) (D) 5 (D) (D) Colorado 44 (D) (D) 12 (D) (D) Connecticut 4 (D) (D) 3 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - - - Georgia - - - - Idaho 68 57,554 12,255,767 30 (D) (D) Illinois 39 (D) (D) 19 (D) (D) Indiana 40 5,458 1,336,733 19 475 (D) Iowa 128 (D) (D) 96 (D) (D) Kansas 8 (D) (D) 5 (D) (D) Kentucky 9 (D) (D) 4 (D) (D) Louisiana - - - - - - Maine 56 3,044 (D) 20 1,712 (D) Maryland 24 2,422 483,960 5 164 23,338 Massachusetts 24 1,355 (D) 10 849 86,381 Michigan 43 3,831 657,508 23 815 87,677 Minnesota 136 24,583 4,347,151 87 14,923 1,348,472 Mississippi - - - - - - Missouri 25 (D) (D) 10 (D) (D) Montana 20 14,918 2,470,813 14 3,050 451,100 Nebraska 45 (D) (D) 25 14,430 1,409,857 Nevada 14 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 10 582 (D) - - - New Jersey 6 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 8 (D) (D) 2 (D) (D) New York 159 30,125 (D) 55 12,131 (D) North Carolina 4 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 31 13,144 2,704,661 12 2,043 175,759 Ohio 107 14,615 2,707,766 41 2,700 (D) Oklahoma 5 91 15,095 - - Oregon 83 72,848 17,623,504 16 (D) (D) Pennsylvania 135 19,297 4,151,389 37 2,272 220,863 Rhode Island 2 (D) (D) - - - South Carolina 6 146 (D) 4 (D) (D) South Dakota 27 (D) (D) 18 4,025 360,358 Tennessee 1 (D) (D) - - - Texas 17 25,366 6,280,310 3 528 37,100 Utah 10 (D) 892,424 - - - Vermont 66 7,682 1 ,335,200 31 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 353 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAY, ALL DRY (TONS) - Con. Virginia 31 5,154 17,325 12 8,026 875,187 Washington 82 (D) (D) 50 (D) (D) West Virginia 4 (D) 620 - - - Wisconsin 580 43,802 150,003 271 45,105 (D) Wyoming HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES DRY (TONS) 14 4,962 15,997 10 11,119 2,369,249 United States 2,039 250,666 806,369 1,169 505,648 109,805,916 Arizona 7 (D) (D) 7 (D) (D) California 77 19,871 83,563 60 63,337 16,370,976 Colorado 44 (D) (D) 37 (D) (D) Idaho 82 39,065 87,420 67 60,070 12,545,651 Illinois 47 2,786 11,769 36 5,227 (D) Indiana 117 4,133 15,949 36 (D) (D) Iowa 197 (D) (D) 125 (D) (D) Kansas 15 921 (D) 7 (D) (D) Kentucky 12 333 804 2 (D) (D) Maine 5 330 (D) 3 6 (D) Maryland 13 400 1,417 12 1,336 293,689 Massachusetts 3 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 58 (D) 6,010 35 2,702 531,879 Minnesota 178 14,799 52,125 106 31,635 4,976,234 Missouri 11 472 932 5 385 (D) Montana 34 12,848 20,965 24 13,883 2,308,808 Nebraska 60 7,926 32,917 56 30,174 (D) Nevada 14 5,065 22,076 14 22,076 (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 8 (D) (D) 8 (D) (D) New York 98 6,144 16,390 35 5,209 (D) North Carolina 2 (D) (D) - - North Dakota 39 15,088 30,207 29 13,682 2,724,334 Ohio 132 6,924 24,498 62 10,745 2,148,297 Oklahoma 3 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 63 22,983 91,652 59 69,089 16,479,235 Pennsylvania 164 (D) (D) 64 (D) (D) South Dakota 34 10,201 21,750 27 13,617 2,343,569 Texas 6 (D) (D) 5 19,584 5,499,820 Utah 11 2,034 6,175 9 (D) (D) Vermont 25 2,068 4,806 6 370 81,322 Virginia 8 300 882 2 (D) (D) Washington 30 (D) (D) 27 (D) (D) Wisconsin 430 29,092 106,835 192 31 ,999 6,320,151 Wyoming 10 3,228 13,269 6 9,620 2,128,159 HAY, ALL OTHER DRY (TONS) United States 1,833 176,487 433,817 1,024 187,772 28,332,610 Alabama 1 (D) (D) - - - Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 80 (D) 27,619 54 18,517 3,601,763 Colorado 19 (D) (D) 18 (D) (D) Connecticut 6 (D) 140 6 123 8,751 Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) - Idaho 12 (D) (D) 10 (D) (D) Illinois 15 (D) 1,973 11 1,281 (D) Indiana 36 (D) 3,938 10 (D) (D) Iowa 101 (D) (D) 65 (D) (D) --continued 354 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HAY, ALL DRY (TONS) - Con. Virginia 10 (D) (D) 4 (D) (D) Washington 47 (D) (D) 15 1,971 315,605 West Virginia - - - - Wisconsin 232 34,605 6,725,385 107 10,500 (D) Wyoming HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES DRY (TONS) 10 (D) (D) 3 (D) (D) United States 1,030 437,269 101,747,100 421 68,379 8,058,816 Arizona 7 (D) (D) - - - California 60 (D) (D) 3 (D) (D) Colorado 33 (D) (D) 9 1,780 252,503 Idaho 62 56,742 12,065,049 26 3,328 480,602 Illinois 31 (D) (D) 16 (D) (D) Indiana 32 (D) (D) 19 (D) (D) Iowa 92 (D) (D) 69 (D) (D) Kansas 6 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 3 6 (D) " - " Maryland 12 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 28 (D) (D) 16 (D) (D) Minnesota 87 21 ,029 3,933,537 58 10,606 1,042,697 Missouri 5 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 16 11,183 1 ,905,708 10 2,700 403,100 Nebraska 44 16,857 (D) 23 13,317 1,326,857 Nevada 14 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Mexico 7 (D) (D) 1 (D) (D) New York 32 (D) (D) 7 (D) (D) North Carolina - - North Dakota 28 12,199 2,587,679 11 1,483 136,655 Ohio 61 9,640 (D) 24 1,105 (D) Oklahoma 2 (D) (D) - - Oregon 59 64,867 15,829,342 9 4,222 649,893 Pennsylvania 64 (D) (D) 10 315 32,622 South Dakota 21 9,960 2,010,719 15 3,657 332,850 Texas 5 19,584 5,499,820 - - - Utah 9 (D) (D) - - - Vermont 6 370 81 ,322 - _ _ Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 24 (D) (D) 9 1,348 208,723 Wisconsin 166 23,943 5,360,259 77 8,056 959,892 Wyoming 6 (D) (D) 3 (D) (D) HAY, ALL OTHER DRY (TONS) United States 918 139,403 22,854,133 365 48,369 5,478,477 Alabama _ _ _ _ _ _ Arizona 2 (D) (D) - - - California 53 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 16 (D) (D) 3 (D) (D) Connecticut 4 (D) (D) 3 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - - - Georgia - - - - Idaho 9 812 190,718 4 (D) (D) Illinois 9 933 128,680 5 348 (D) Indiana 10 (D) (D) 4 (D) (D) Iowa 47 (D) (D) 32 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 355 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAY, ALL OTHER DRY (TONS) - Con. Kansas 10 (D) (D) 5 (D) (D) Kentucky 18 908 2,171 7 (D) (D) Louisiana 3 (D) 5,772 - Maine 81 5,908 (D) 58 4,750 (D) Maryland 15 1,180 2,165 12 1,250 213,609 Massachusetts 31 (D) (D) 26 (D) (D) Michigan 47 3,055 6,539 25 1,944 213,306 Minnesota 99 (D) 18,433 62 7,871 719,389 Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 30 2,503 5,950 20 2,142 (D) Montana 23 4,063 5,239 14 4,085 613,105 Nebraska 8 (D) (D) 6 (D) (D) New Hampshire 14 (D) (D) 8 (D) (D) New Jersey 8 (D) 350 6 318 (D) New Mexico 4 (D) (D) 1 (D) (D) New York 264 29,964 80,511 147 37,047 5,818,309 North Carolina 8 (D) (D) 6 656 95,124 North Dakota 15 2,196 6,602 10 1,505 156,086 Ohio 133 (D) 15,167 60 6,570 (D) Oklahoma 5 1,092 (D) 3 (D) (D) Oregon 50 (D) 25,808 39 (D) (D) Pennsylvania 175 (D) (D) 85 (D) (D) Rhode Island 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 6 (D) (D) 6 (D) (D) South Dakota 16 (D) (D) 11 (D) (D) Tennessee 5 (D) 1,158 1 (D) (D) Texas 17 (D) (D) 13 6,310 817,590 Utah 4 241 333 1 (D) (D) Vermont 155 17,934 40,908 67 (D) (D) Virginia 28 4,854 16,443 11 (D) (D) Washington 58 3,712 7,586 29 2,619 515,407 West Virginia 4 (D) 620 - - - Wisconsin 209 14,710 43,168 98 13,106 (D) Wyoming 11 1,734 2,728 8 1,499 241,090 HAYLAGE, OTHER SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 1,188 123,870 712,709 400 214,601 25,334,389 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 50 12,985 131,869 17 44,103 4,622,781 Colorado 3 3,183 25,357 2 (D) (D) Idaho 4 603 4,119 3 1,060 (D) Illinois 7 465 2,748 1 (D) (D) Indiana 51 1,745 9,253 3 712 96,156 Iowa 61 2,880 14,875 26 7,068 883,934 Kansas 1 (D) (D) - - - Kentucky 10 283 1,289 - - - Maine 43 4,754 26,586 14 5,948 647,772 Maryland 5 894 (D) 4 (D) (D) Massachusetts 3 610 (D) - - - Michigan 18 819 5,178 5 932 82,970 Minnesota 67 6,571 28,303 20 6,653 702,850 Missouri 6 507 2,270 2 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 6 827 6,132 2 (D) (D) New York 193 20,498 77,781 105 42,452 5,081,347 North Carolina 3 85 353 - - - --continued 356 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HAY, ALL OTHER DRY (TONS) - Con. Kansas 5 (D) (D) 3 (D) 22,700 Kentucky 7 (D) (D) 4 (D) (D) Louisiana - - - - - - Maine 53 3,038 (D) 20 1,712 (D) Maryland 12 (D) (D) 4 (D) (D) Massachusetts 24 (D) (D) 10 849 86,381 Michigan 22 (D) (D) 12 (D) (D) Minnesota 57 3,554 413,614 36 4,317 305,775 Mississippi - - - - - - Missouri 20 (D) (D) 8 (D) (D) Montana 8 3,735 565,105 6 350 48,000 Nebraska 4 (D) (D) 3 1,113 83,000 New Hampshire 8 (D) (D) - - - New Jersey 6 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 135 (D) (D) 48 (D) (D) North Carolina 4 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 9 945 116,982 4 560 39,104 Ohio 58 4,975 (D) 22 1,595 (D) Oklahoma 3 (D) (D) - - Oregon 35 7,981 1,794,162 9 (D) (D) Pennsylvania 81 (D) (D) 29 1,957 188,241 Rhode Island 2 (D) (D) - - - South Carolina 6 146 (D) 4 (D) (D) South Dakota 10 (D) (D) 3 368 27,508 Tennessee 1 (D) (D) - - - Texas 12 5,782 780,490 3 528 37,100 Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 62 7,312 1,253,878 31 (D) (D) Virginia 9 (D) (D) 4 (D) (D) Washington 29 1,996 408,525 9 623 106,882 West Virginia - - - - - - Wisconsin 75 10,662 1,365,126 35 2,444 (D) Wyoming 8 1,499 241 ,090 - - HAYLAGE, OTHER SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 373 (D) (D) 95 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) - - - California 17 44,103 4,622,781 - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Idaho 3 1,060 (D) - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Indiana 3 712 96,156 - - _ Iowa 17 2,923 458,533 11 4,145 425,401 Kansas - - - - - - Kentucky - - - - - - Maine 11 2,749 340,876 8 3,199 306,896 Maryland 4 (D) (D) - - - Massachusetts - - - - - - Michigan 5 932 82,970 - - - Minnesota 18 4,961 573,657 12 1,692 129,193 Missouri 2 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) - - - Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 104 36,749 4,523,106 18 5,703 558,241 North Carolina - - - - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 357 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAYLAGE, OTHER SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. Ohio 89 4,562 25,866 22 1 1 ,097 1,355,368 Oregon 17 3,738 27,638 8 4,164 969,454 Pennsylvania 150 9,898 40,652 41 9,466 1,316,756 South Dakota 6 1,546 8,645 4 6,253 782,094 Texas 6 1,020 8,286 4 1,886 116,003 Utah 1 (D) (D) - - - Vermont 95 15,249 76,671 41 24,647 2,339,897 Virginia 12 1,035 6,109 5 2,760 (D) Washington 45 5,559 41,483 17 2,556 433,652 West Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 230 (D) (D) 49 (D) (D) HERBS, DRIED (POUNDS) United States 31 939 (D) 31 (D) 8,941,052 California 7 11 14,166 7 14,066 41,748 Hawaii 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 6 6 2,784 6 2,784 25,000 Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 3 (D) (D) 3 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 5 (D) (D) 5 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 3 3 300 3 300 6,615 Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) HOPS (POUNDS) United States 28 418 479,280 28 477,655 4,662,327 California 6 8 3,200 6 3,200 18,000 Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 5 (D) (D) 5 (D) 221,050 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 6 (D) 35,498 6 35,498 371,561 Vermont 3 3 1,200 3 225 2,250 Washington 5 230 265,282 5 265,282 (D) LENTILS (CWT) United States 15 1,465 12,391 15 12,391 667,419 Montana 10 803 6,318 10 6,318 (D) North Dakota 4 (D) (D) 4 (D) 334,148 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) MINT, ALL (POUNDS OF OIL) United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 994 (D) (D) 630 1 ,922,735 12,152,987 Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 16 (D) (D) 12 123,941 708,061 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 46 3,003 240,076 31 202,674 1 ,247,996 Indiana 12 234 9,678 3 3,920 23,520 --continued 358 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HAYLAGE, OTHER SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. Ohio 22 10,487 1,292,136 4 610 63,232 Oregon 8 4,164 969,454 - - - Pennsylvania 37 9,130 1,285,996 7 336 30,760 South Dakota 4 4,350 639,617 3 1,903 142,477 Texas 4 1,886 116,003 - - - Utah _ _ _ _ _ _ Vermont 40 21,891 2,114,757 11 2,756 225,140 Virginia 5 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 15 1,940 (D) 5 616 (D) West Virginia - - - - - - Wisconsin 44 8,767 1 ,259,369 14 (D) (D) HERBS, DRIED (POUNDS) United States 31 (D) 8,941 ,052 - - - California 7 14,066 41 ,748 _ _ _ Hawaii 1 (D) (D) - - - Kentucky 6 2,784 25,000 - - - Missouri 1 (D) (D) - - - North Carolina 3 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 5 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 3 300 6,615 - - - Washington 1 (D) (D) - - - HOPS (POUNDS) United States 28 477,655 4,662,327 - - - California 6 3,200 18,000 _ _ _ Idaho 1 (D) (D) - - - Michigan 5 (D) 221 ,050 - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 6 35,498 371,561 - - - Vermont 3 225 2,250 _ _ _ Washington 5 265,282 (D) - - - LENTILS (CWT) United States 15 12,391 667,419 - - - Montana 10 6,318 (D) _ _ _ North Dakota 4 (D) 334,148 - - - South Dakota 1 (D) (D) - - - MINT, ALL (POUNDS OF OIL) United States 2 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 590 1,790,243 11,683,656 139 132,492 469,331 Arizona 2 (D) (D) - - - California 12 114,476 676,542 3 9,465 31,519 Colorado 2 (D) (D) - - - Georgia 1 (D) (D) - - - Idaho - - - - - - Illinois 28 187,818 1,181,086 12 14,856 66,910 Indiana 3 3,920 23,520 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 359 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. 162 6,429 378,199 118 288,372 1,839,617 Iowa 4 82 6,730 4 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 14 142 6,271 8 3,641 23,965 Maine 4 73 4,477 3 (D) (D) Maryland 1 (D) (D) _ Massachusetts 34 709 31,921 23 20,013 124,530 Michigan 103 5,213 256,082 64 186,330 1,272,121 Minnesota 13 575 41,000 11 37,740 246,018 Missouri 6 2,384 129,749 6 79,749 527,632 Montana 27 1,443 73,861 25 68,129 397,369 Nebraska 108 2,949 132,890 59 98,238 654,129 New York 3 44 1,400 2 (D) (D) North Carolina 31 5,814 347,919 29 320,597 1 ,985,080 North Dakota 88 1,951 85,475 57 59,460 419,715 Ohio 10 431 21,972 9 15,088 151,504 Oregon 56 979 49,527 24 25,192 167,408 Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 25 2,664 174,225 22 159,790 1,023,337 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 3 60 3,116 1 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 12 96 3,417 11 3,242 27,594 Washington 198 5,073 261 ,965 91 129,533 758,577 Wisconsin 5 553 31,890 5 21,190 126,130 Wyoming PEANUTS, ALL (POUNDS) 21 8,394 20,999,644 21 20,999,644 16,542,712 United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 19 (D) (D) 19 (D) (D) Texas PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT) 46 4,857 60,110 41 57,038 1,419,747 United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 3 (D) (D) 3 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) _ _ _ Iowa 11 349 6,590 11 4,481 109,218 Minnesota 11 3,182 32,622 11 32,622 826,835 Montana 2 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 4 176 3,957 4 3,941 97,386 New York 4 595 8,643 4 8,548 205,687 North Dakota 3 (D) (D) 3 (D) (D) Washington 1 (D) (D) - Wisconsin PEAS, AUSTRIAN WINTER (CWT) 8 1,352 21,238 8 21 ,238 811,750 United States 3 300 (D) 3 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon -continued 360 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. 112 268,487 1 ,755,359 27 19,885 84,258 Iowa 4 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 5 3,374 23,077 3 267 888 Maine 3 (D) (D) - - - Maryland Massachusetts 19 16,813 (D) 11 3,200 (D) Michigan 58 165,090 1 ,204,758 22 21 ,240 67,363 Minnesota 11 37,740 246,018 - - - Missouri 6 79,749 527,632 - - - Montana 20 57,665 363,726 8 10,464 33,643 Nebraska 59 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) - North Carolina 29 314,759 1 ,966,689 3 5,838 18,391 North Dakota 57 58,159 414,576 8 1,301 5,139 Ohio 9 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 22 24,266 163,922 3 926 3,486 Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 20 135,016 (D) 5 24,774 (D) South Dakota 1 (D) (D) - - Texas 1 (D) (D) _ _ _ Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 11 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 82 114,674 702,380 26 14,859 56,197 Wisconsin 5 21,190 126,130 - - - Wyoming PEANUTS, ALL (POUNDS) 21 19,977,264 16,257,512 5 1,022,380 285,200 United States 2 (D) (D) . . . Georgia 19 (D) (D) 5 1,022,380 285,200 Texas PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT) 41 57,038 1,419,747 United States 1 (D) (D) . . . California 3 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Georgia 1 (D) (D) - - - Idaho - - - - - - Illinois Iowa 11 4,481 109,218 - - - Minnesota 11 32,622 826,835 - - - Montana 1 (D) (D) - - - Nebraska 4 3,941 97,386 - - - New York 4 8,548 205,687 North Dakota 3 (D) (D) - - - Washington - - - - Wisconsin PEAS, AUSTRIAN WINTER (CWT) 6 (D) (D) 2 (D) (D) United States 1 (D) (D) 2 (D) (D) California 2 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Montana 1 (D) (D) - - - Oregon -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 361 Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars POPCORN (POUNDS SHELLED) United States 63 (D) 16,934,848 63 16,387,780 (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 5 376 1 ,048,833 5 1 ,048,833 494,474 Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 3 (D) (D) 3 (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 3 150 690,447 3 690,447 303,798 Missouri 7 1,234 4,080,400 7 4,080,400 1 ,787,676 Nebraska 20 1,767 8,502,273 20 8,090,199 3,575,961 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 4 39 154,212 4 22,068 10,718 Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota 4 245 804,597 4 804,597 351,466 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) PROSO MILLET (BUSHELS) United States 39 11,305 270,886 36 218,825 2,115,606 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 8 4,772 133,554 8 110,012 963,312 Nebraska 21 5,433 108,545 19 (D) (D) North Dakota 4 (D) 11,200 4 1 1 ,200 131,780 South Dakota 1 (D) (D) - - - Wyoming 3 (D) 10,790 3 7,129 (D) RICE, ALL (CWT) United States 85 25,013 1,164,276 85 1,150,555 34,813,208 California 46 1 1 ,203 615,213 46 607,958 22,850,003 Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 34 10,440 428,411 34 421,945 9,367,621 RICE, WILD, ALL (CWT, FINISHED WEIGHT) United States 15 1,546 17,725 15 17,725 2,119,082 California 15 1,546 17,725 15 17,725 2,119,082 RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 269 8,500 251,342 235 219,299 2,387,609 California 3 (D) (D) 3 (D) (D) Colorado 3 84 4,200 3 4,200 46,144 Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 5 190 6,880 5 5,540 69,860 Iowa 25 714 26,143 22 24,981 274,178 Kentucky 1 (D) (D) - - - Maine 11 81 1,852 9 1,012 11,724 Maryland 2 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 362 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars POPCORN (POUNDS SHELLED) United States 63 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Illinois 5 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 3 (D) (D) - - - Kentucky 1 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Minnesota 3 690,447 303,798 - - - Missouri 7 4,080,400 1 ,787,676 - - - Nebraska 20 8,090,199 3,575,961 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 4 22,068 10,718 - - - Ohio 1 (D) (D) - - - South Dakota 4 804,597 351,466 - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - PROSO MILLET (BUSHELS) United States 36 218,125 2,112,848 3 700 2,758 California 2 (D) (D) - - - Colorado 8 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 19 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 4 1 1 ,200 131,780 - South Dakota - - - - - - Wyoming 3 7,129 (D) - - - RICE, ALL (CWT) United States 85 (D) (D) 1 (D) (D) California 46 607,958 22,850,003 _ _ _ Florida 2 (D) (D) - - - Missouri 1 (D) (D) - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Texas 34 (D) (D) 1 (D) (D) RICE, WILD, ALL (CWT, FINISHED WEIGHT) United States 15 17,725 2,119,082 California 15 17,725 2,119,082 - - - RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 216 210,069 2,324,935 33 9,230 62,674 California 3 (D) (D) - - - Colorado 3 4,200 46,144 - - - Connecticut - - - 1 (D) (D) Delaware - - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 5 5,540 69,860 - - - Iowa 20 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky - - - - - - Maine 7 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 363 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. 1 (D) (D) Massachusetts 22 488 10,280 20 9,234 133,180 Michigan 26 821 28,071 21 18,267 162,828 Minnesota 6 96 1,600 6 1,600 16,640 Missouri Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska 21 265 1 1 ,469 19 1 1 ,209 129,634 New York 3 200 3,910 3 1,815 27,200 North Carolina 22 2,465 73,537 20 70,766 725,470 North Dakota Ohio 15 203 5,817 9 4,605 47,267 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 13 286 7,205 13 3,821 40,235 Oregon 11 169 7,449 11 6,867 77,613 Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina South Dakota 7 367 10,996 6 8,086 73,948 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 4 (D) (D) 4 (D) 11,160 Virginia 3 9 182 1 (D) (D) Washington Wisconsin 50 1,303 38,146 47 35,588 416,280 SAFFLOWER (POUNDS) 10 2,547 2,914,416 10 2,754,942 828,153 United States 3 (D) (D) 3 (D) (D) California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana Utah 4 1,634 845,500 4 (D) (D) SORGHUM FOR GRAIN OR SEED, INCLUDING MILO (BUSHELS) 42 5,607 298,854 36 266,744 2,661,055 United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) - - - Iowa 10 930 64,455 8 37,771 391,135 Kansas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 1 (D) (D) Maryland 4 (D) (D) 3 26,339 243,380 Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico North Dakota 3 (D) (D) 3 (D) (D) 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 10 2,874 151,421 10 151,421 1,517,896 Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) SORGHUM FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) 181 14,153 155,405 47 53,196 2,808,726 United States 1 (D) (D) - - - Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona 3 1,090 16,024 1 (D) (D) California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware 4 78 1,260 Illinois Indiana 19 154 1,468 2 (D) (D) --continued 364 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Massachusetts 19 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 16 17,177 155,524 7 1,090 7,304 Minnesota 6 1,600 16,640 - - - Missouri 1 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) _ _ _ Nebraska 19 1 1 ,209 129,634 - - - New York 3 1,815 27,200 - - - North Carolina 20 70,766 725,470 - - - North Dakota 9 4,605 47,267 - - - Ohio 2 (D) (D) _ _ _ Oklahoma 13 3,341 37,019 3 480 3,216 Oregon 11 6,867 77,613 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 6 8,086 73,948 - - - South Dakota 1 (D) (D) . . . Tennessee - - - - - - Vermont 3 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia 1 (D) (D) - - - Washington 40 30,555 382,570 11 5,033 33,710 Wisconsin SAFFLOWER (POUNDS) 10 2,754,942 828,153 United States 3 (D) (D) _ _ _ California 1 (D) (D) - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Montana 4 (D) (D) - - - Utah SORGHUM FOR GRAIN OR SEED, INCLUDING MILO (BUSHELS) 36 (D) (D) 1 (D) (D) United States 2 (D) (D) _ _ _ Colorado 1 (D) (D) - - - Illinois - - - - Iowa 8 (D) (D) 1 (D) (D) Kansas 1 (D) (D) - - - Kentucky 1 (D) (D) _ _ _ Maryland 3 26,339 243,380 - - - Missouri 1 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) - - - New Mexico 3 (D) (D) - - - North Dakota 1 (D) (D) _ _ _ Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Tennessee 10 151,421 1,517,896 - - - Texas 1 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) - - - Wisconsin SORGHUM FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) 47 53,196 2,808,726 United States Alabama 2 (D) (D) - - - Arizona 1 (D) (D) - - - California 1 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) - - - Delaware Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 365 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SORGHUM FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. Iowa 8 107 946 2 (D) (D) Kentucky 6 43 705 - Maryland 1 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 7 197 2,119 4 224 11,832 Minnesota 17 494 5,220 _ _ _ Missouri 3 57 640 - - - New Mexico 8 2,914 24,769 7 12,125 642,192 New York 13 255 1,709 9 895 62,919 North Carolina 3 202 (D) - - - Ohio 22 289 2,855 7 1,344 50,640 Pennsylvania 23 498 5,712 4 262 (D) Texas 8 6,480 75,495 6 35,175 1 ,894,505 Virginia 4 98 884 1 (D) (D) Wisconsin 26 612 8,681 - - - SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) United States 1,429 (D) 3,248,351 1,251 2,784,503 71,530,054 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - - - Illinois 111 9,524 400,216 106 373,680 10,042,969 Indiana 34 1,239 49,022 31 43,255 1 ,047,830 Iowa 298 (D) (D) 261 504,164 12,801,391 Kansas 14 685 15,054 13 13,645 364,925 Kentucky 8 276 8,462 5 (D) (D) Louisiana 1 (D) (D) - - - Maine 4 191 5,768 3 3,044 77,308 Maryland 14 1,951 65,005 12 62,884 1 ,529,627 Michigan 85 9,633 288,524 83 270,288 7,362,257 Minnesota 153 1 1 ,928 301,283 142 281,331 7,502,640 Missouri 95 (D) (D) 91 233,972 6,257,223 Nebraska 55 5,577 229,921 53 227,035 5,870,338 New York 123 7,063 201 ,548 94 160,178 4,030,187 North Carolina 21 1,912 61,954 20 61 ,272 1,233,386 North Dakota 13 2,011 38,672 13 38,672 1,108,374 Ohio 122 6,613 238,475 102 204,223 4,637,780 Pennsylvania 93 5,750 201,311 71 63,162 1,627,617 South Dakota 24 2,792 79,454 24 75,980 1,974,108 Tennessee 3 311 8,023 3 7,464 (D) Texas 4 1,080 34,521 4 34,521 896,750 Vermont 3 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 145 5,933 155,952 113 108,494 2,613,299 SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) United States 60 (D) (D) 59 (D) (D) California 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 4 (D) (D) 4 (D) (D) Hawaii 3 (D) 1,200 3 1,200 600 Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska 3 714 810,011 3 810,011 301,164 New York 4 14 11,732 4 1 1 ,732 (D) North Carolina 3 60 36,324 3 36,324 13,922 --continued 366 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SORGHUM FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. Iowa 2 (D) (D) Kentucky - - - - - - Maryland - - - - - - Massachusetts - - - - - - Michigan 4 224 11,832 - - - Minnesota _ _ _ _ _ _ Missouri - - - - - - New Mexico 7 12,125 642,192 - - - New York 9 895 62,919 - - - North Carolina - - - - - - Ohio 7 1,344 50,640 _ _ _ Pennsylvania 4 262 (D) - - - Texas 6 35,175 1 ,894,505 - - - Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin - - - - - - SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) United States 1,225 2,702,206 70,589,629 192 82,297 940,425 Alabama 2 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Delaware - - - - Illinois 105 366,003 9,954,134 18 7,677 88,835 Indiana 31 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 256 493,763 12,693,144 54 10,401 108,247 Kansas 13 13,407 362,035 3 238 2,890 Kentucky 5 (D) (D) - - - Louisiana - - - - - - Maine 3 3,044 77,308 - - - Maryland 12 62,884 1 ,529,627 - - - Michigan 83 262,812 7,283,528 19 7,476 78,729 Minnesota 142 278,620 7,471,334 29 2,711 31,306 Missouri 91 232,637 6,241,224 9 1,335 15,999 Nebraska 50 224,459 (D) 9 2,576 (D) New York 89 (D) 4,004,148 8 (D) 26,039 North Carolina 18 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 13 38,672 1,108,374 - Ohio 97 175,199 4,284,076 27 29,024 353,704 Pennsylvania 71 63,162 1,627,617 - - - South Dakota 24 75,980 1,974,108 _ _ _ Tennessee 3 7,464 (D) - - - Texas 4 34,521 896,750 - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 1 (D) (D) - - - Wisconsin 108 99,621 (D) 12 8,873 (D) SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) United States 59 (D) (D) - - - California 1 (D) (D) - - - Colorado 4 (D) (D) - - - Hawaii 3 1,200 600 - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - " Maine 1 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - Nebraska 3 810,011 301,164 - - - New York 4 1 1 ,732 (D) - - - North Carolina 3 36,324 13,922 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 367 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) - Con. North Dakota 8 1,368 1 ,559,402 8 1,405,809 511,891 Ohio 4 100 158,928 4 158,928 58,948 Pennsylvania 5 (D) 65,730 5 65,730 25,002 South Dakota 5 2,218 2,659,572 5 2,659,572 963,252 Vermont 1 (D) (D) - - - Wisconsin 12 317 314,966 12 314,966 114,705 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) WHEAT, ALL (BUSHELS) United States 1,089 263,881 8,065,260 1,025 (D) (D) Arizona 3 334 (D) 3 (D) (D) California 37 8,025 365,197 37 354,710 5,031,041 Colorado 35 (D) (D) 35 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 5 53 1,834 5 1,333 18,102 Idaho 36 10,268 372,015 36 305,698 4,236,123 Illinois 42 2,376 96,747 39 92,922 1,078,954 Indiana 10 192 6,628 10 6,616 86,781 Iowa 46 2,202 82,942 42 72,127 850,068 Kansas 45 12,057 282,313 44 276,303 4,709,893 Kentucky 5 81 3,281 3 (D) (D) Maine 17 186 5,892 13 5,318 91,238 Maryland 10 (D) 15,516 7 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 49 4,805 238,328 46 235,032 3,038,804 Minnesota 50 4,886 220,498 48 139,377 2,352,480 Missouri 38 (D) (D) 38 95,109 1,109,532 Montana 71 62,304 1,784,299 68 1 ,692,478 24,923,764 Nebraska 55 18,646 613,788 52 497,214 6,909,032 New Mexico 5 1,836 48,498 5 47,423 578,973 New York 58 2,806 81,225 56 78,834 1,067,134 North Carolina 24 2,457 98,804 22 93,722 (D) North Dakota 54 18,194 467,610 54 410,672 7,432,029 Ohio 58 2,992 142,792 53 139,589 1,673,433 Oklahoma 8 2,379 31,377 8 31,377 478,207 Oregon 21 2,890 155,951 21 146,441 2,224,738 Pennsylvania 40 2,867 124,279 38 123,372 1,306,585 South Dakota 34 7,591 219,477 34 207,948 3,080,891 Tennessee 3 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 19 2,412 72,375 17 71,436 1 ,035,508 Utah 25 31,693 509,601 25 478,549 6,676,821 Vermont 11 298 7,250 10 6,450 89,986 Virginia 17 1,772 79,835 17 79,595 1,051,423 Washington 21 2,374 155,234 20 154,451 2,250,302 Wisconsin 103 2,804 124,376 84 105,022 1,059,997 Wyoming 32 27,055 846,130 32 834,230 8,172,222 WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 43 10,779 344,558 43 343,858 5,852,478 Arizona 3 334 (D) 3 (D) (D) California 8 2,868 124,400 8 124,400 2,003,772 Kansas 3 9 135 3 135 2,547 Montana 7 3,573 91,238 7 91,238 (D) North Dakota 6 2,382 50,000 6 50,000 935,653 Ohio 8 550 24,090 8 23,390 312,584 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 368 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) - Con. North Dakota 8 1,405,809 511,891 _ _ _ Ohio 4 158,928 58,948 - - - Pennsylvania 5 65,730 25,002 - - - South Dakota 5 2,659,572 963,252 - - - Vermont - - - - - - Wisconsin 12 314,966 114,705 _ _ _ Wyoming 1 (D) (D) - - - WHEAT, ALL (BUSHELS) United States 999 (D) (D) 148 244,509 1,428,738 Arizona 3 (D) (D) - - - California 37 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 35 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - Georgia 5 1,333 18,102 - - - Idaho 36 303,028 4,220,643 3 2,670 15,480 Illinois 38 (D) (D) 3 (D) (D) Indiana 8 6,522 86,266 5 94 515 Iowa 39 70,947 843,232 7 1,180 6,836 Kansas 43 270,929 4,678,723 12 5,374 31,170 Kentucky 3 (D) (D) - - - Maine 13 5,318 91,238 - - - Maryland 7 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 46 230,355 3,012,499 12 4,677 26,305 Minnesota 45 121,979 2,254,964 8 17,398 97,516 Missouri 36 92,260 1 ,094,033 4 2,849 15,499 Montana 68 1 ,625,972 (D) 6 66,506 (D) Nebraska 48 490,727 6,870,175 8 6,487 38,857 New Mexico 5 41,636 (D) 3 5,787 (D) New York 56 77,448 1 ,058,860 10 1,386 8,274 North Carolina 21 (D) (D) 4 (D) (D) North Dakota 54 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 53 136,633 1,656,002 6 2,956 17,431 Oklahoma 8 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 21 146,441 2,224,738 - - - Pennsylvania 38 (D) (D) 7 (D) (D) South Dakota 34 (D) (D) 4 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) - Texas 17 67,584 1,012,781 3 3,852 22,727 Utah 25 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 10 5,894 (D) 4 556 (D) Virginia 15 74,694 1,023,538 5 4,901 27,885 Washington 20 154,451 2,250,302 - - - Wisconsin 77 75,826 894,648 21 29,196 165,349 Wyoming WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) 32 814,074 (D) 5 20,156 (D) United States 43 343,858 5,852,478 - - - Arizona 3 (D) (D) - - - California 8 124,400 2,003,772 - - - Kansas 3 135 2,547 - - - Montana 7 91 ,238 (D) - - - North Dakota 6 50,000 935,653 - - - Ohio 8 23,390 312,584 _ _ _ Oklahoma 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 369 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 3 (D) (D) 3 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) WHEAT, OTHER SPRING WHEAT FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 295 79,912 2,479,743 280 2,173,983 32,596,741 California 11 1,534 78,470 11 78,470 919,618 Colorado 6 4,354 176,700 6 50,900 874,780 Idaho 21 5,559 221,003 21 190,690 2,895,997 Iowa 7 117 3,867 7 3,867 51,896 Maine 10 21 897 6 416 5,164 Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 40 3,349 140,523 39 115,916 2,168,108 Montana 64 45,124 1 ,275,429 61 1,193,819 16,268,891 Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 13 362 11,016 13 10,716 113,220 North Dakota 44 13,715 359,280 44 322,803 5,958,680 Ohio 7 99 5,084 7 5,084 55,540 Oregon 10 (D) (D) 10 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota 26 3,191 107,195 26 (D) (D) Vermont 1 (D) (D) - Washington 10 495 9,989 9 9,766 188,146 Wisconsin 18 (D) (D) 14 (D) (D) WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 822 173,190 5,240,959 767 (D) (D) California 21 3,623 162,327 21 151,840 2,107,651 Colorado 29 (D) (D) 29 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 5 53 1,834 5 1,333 18,102 Idaho 17 4,709 151,012 17 115,008 1,340,126 Illinois 42 2,376 96,747 39 92,922 1 ,078,954 Indiana 10 192 6,628 10 6,616 86,781 Iowa 40 2,085 79,075 36 68,260 798,172 Kansas 42 12,048 282,178 41 276,168 4,707,346 Kentucky 5 81 3,281 3 (D) (D) Maine 12 165 4,995 9 4,902 86,074 Maryland 10 (D) 15,516 7 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 47 (D) (D) 45 (D) (D) Minnesota 12 1,537 79,975 10 23,461 184,372 Missouri 38 (D) (D) 38 95,109 1,109,532 Montana 29 13,607 417,632 27 407,421 (D) Nebraska 53 (D) (D) 50 (D) (D) New Mexico 4 (D) (D) 4 (D) (D) New York 53 2,444 70,209 51 68,118 953,914 North Carolina 24 2,457 98,804 22 93,722 (D) North Dakota 7 2,097 58,330 7 37,869 537,696 Ohio 46 2,343 113,618 41 111,115 1,305,309 Oklahoma 6 (D) (D) 6 (D) (D) Oregon 13 1,449 82,751 13 73,241 1 ,028,474 Pennsylvania 36 2,802 121,679 34 120,772 1,264,841 --continued 370 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 3 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - WHEAT, OTHER SPRING WHEAT FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 278 2,105,915 32,188,341 12 68,068 408,400 California 11 78,470 919,618 _ _ _ Colorado 6 50,900 874,780 - - - Idaho 21 190,690 2,895,997 - - - Iowa 6 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 6 416 5,164 - Massachusetts 1 (D) (D) _ _ _ Michigan 1 (D) (D) - - - Minnesota 38 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 61 1,127,313 (D) 6 66,506 (D) Nebraska 2 (D) (D) - - New Mexico 1 (D) (D) - - - New York 13 10,716 113,220 - - - North Dakota 44 322,803 5,958,680 - - - Ohio 7 5,084 55,540 - - - Oregon 10 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - South Dakota 26 (D) (D) 4 (D) (D) Vermont - - Washington 9 9,766 188,146 - - - Wisconsin 14 (D) (D) - - - WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 743 (D) (D) 136 176,441 1,020,338 California 21 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 29 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) - Georgia 5 1,333 18,102 - - - Idaho 17 112,338 1 ,324,646 3 2,670 15,480 Illinois 38 (D) (D) 3 (D) (D) Indiana 8 6,522 86,266 5 94 515 Iowa 34 (D) (D) 6 (D) (D) Kansas 40 270,794 4,676,176 12 5,374 31,170 Kentucky 3 (D) (D) - - - Maine 9 4,902 86,074 _ _ _ Maryland 7 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 45 (D) (D) 12 4,677 26,305 Minnesota 8 (D) (D) 7 (D) (D) Missouri 36 92,260 1 ,094,033 4 2,849 15,499 Montana 27 407,421 (D) - - - Nebraska 46 (D) (D) 8 6,487 38,857 New Mexico 4 (D) (D) 3 5,787 (D) New York 51 66,732 945,640 10 1,386 8,274 North Carolina 21 (D) (D) 4 (D) (D) North Dakota 7 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 41 108,159 1,287,878 6 2,956 17,431 Oklahoma 6 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 13 73,241 1,028,474 - - - Pennsylvania 34 (D) (D) 7 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 371 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. South Dakota 12 4,400 112,282 12 (D) (D) Tennessee 3 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 19 2,412 72,375 17 71 ,436 1 ,035,508 Utah 25 31,693 509,601 25 478,549 6,676,821 Vermont 10 (D) (D) 10 6,450 89,986 Virginia 17 1,772 79,835 17 79,595 1,051,423 Washington 14 1,879 145,245 14 144,685 2,062,156 Wisconsin 87 2,481 116,149 72 98,356 991,240 Wyoming 32 27,055 846,130 32 834,230 8,172,222 OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) United States 408 36,659 (X) 350 (X) 53,943,221 Arizona 3 560 (X) 3 (X) 943,200 California 31 1,310 (X) 31 (X) 1 ,448,050 Colorado 1 (D) (X) 1 (X) (D) Florida 2 (D) (X) 2 (X) (D) Hawaii 6 27 (X) 6 (X) (D) Illinois 2 (D) (X) - (X) - Indiana 11 211 (X) 7 (X) 32,570 Iowa 2 (D) (X) 2 (X) (D) Kansas 4 95 (X) 3 (X) 16,104 Kentucky 12 75 (X) 12 (X) 436,570 Maine 7 118 (X) 7 (X) 89,330 Maryland 5 18 (X) 5 (X) 8,013 Michigan 7 620 (X) 7 (X) 475,217 Minnesota 14 633 (X) 9 (X) 153,667 Missouri 2 (D) (X) 2 (X) (D) Montana 15 7,864 (X) 15 (X) 2,008,854 Nebraska 4 (D) (X) 4 (X) (D) New Jersey 1 (D) (X) 1 (X) (D) New Mexico 4 2,002 (X) 4 (X) 438,366 New York 47 2,867 (X) 41 (X) 1,369,061 North Carolina 52 3,014 (X) 52 (X) 20,500,784 North Dakota 4 794 (X) 4 (X) (D) Ohio 34 560 (X) 22 (X) 115,555 Oregon 16 590 (X) 16 (X) 304,432 Pennsylvania 50 1,009 (X) 29 (X) 640,831 South Dakota 2 (D) (X) 2 (X) (D) Tennessee 3 26 (X) 3 (X) 211,000 Texas 5 2,516 (X) 5 (X) 2,439,014 Utah 2 (D) (X) 1 (X) (D) Vermont 4 253 (X) 2 (X) (D) Virginia 39 1,780 (X) 38 (X) 14,061,874 Washington 9 (D) (X) 9 (X) 251 ,962 Wisconsin 8 443 (X) 5 (X) 156,545 --continued 372 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 38. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. South Dakota 12 (D) (D) - - - Tennessee 1 (D) (D) - - - Texas 17 67,584 1,012,781 3 3,852 22,727 Utah 25 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 10 5,894 (D) 4 556 (D) Virginia 15 74,694 1,023,538 5 4,901 27,885 Washington 14 144,685 2,062,156 - - - Wisconsin 65 69,160 825,891 21 29,196 165,349 Wyoming 32 814,074 (D) 5 20,156 (D) OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) United States 347 (X) 53,588,386 18 (X) 354,835 Arizona 3 (X) 943,200 _ (X) _ California 31 (X) 1 ,448,050 - (X) - Colorado 1 (X) (D) - (X) - Florida 2 (X) (D) - (X) - Hawaii 6 (X) (D) - (X) " Illinois - (X) - - (X) - Indiana 7 (X) 32,570 - (X) - Iowa 2 (X) (D) - (X) - Kansas 3 (X) 16,104 - (X) - Kentucky 12 (X) 436,570 - (X) - Maine 7 (X) 89,330 - (X) - Maryland 5 (X) 7,719 3 (X) 294 Michigan 7 (X) 475,217 - (X) - Minnesota 9 (X) 153,667 - (X) - Missouri 2 (X) (D) - (X) - Montana 15 (X) 2,008,854 _ (X) _ Nebraska 4 (X) (D) - (X) - New Jersey 1 (X) (D) - (X) - New Mexico 4 (X) 438,366 - (X) - New York 40 (X) (D) 3 (X) (D) North Carolina 52 (X) 20,500,784 - (X) - North Dakota 4 (X) (D) - (X) - Ohio 22 (X) 115,555 - (X) - Oregon 16 (X) 298,742 3 (X) 5,690 Pennsylvania 27 (X) 631,121 5 (X) 9,710 South Dakota 2 (X) (D) - (X) - Tennessee 3 (X) 211,000 - (X) - Texas 5 (X) (D) 2 (X) (D) Utah 1 (X) (D) - (X) - Vermont 2 (X) (D) - (X) - Virginia 38 (X) (D) 2 (X) (D) Washington 9 (X) 251 ,962 - (X) - Wisconsin 5 (X) 156,545 - (X) - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 373 Table 39. Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Under glass or other protection In the open Value of sales Farms Square feet Farms Acres Farms Dollars FLORICULTURE AND BEDDING CROPS United States 217 2,076,472 192 432 351 27,225,548 Alabama 1 (D) - - 1 (D) Arkansas - 2 (D) 2 (D) California 37 753,000 44 146 74 (D) Colorado 5 34,384 3 7 6 383,169 Connecticut 3 (D) 3 3 4 (D) Delaware 2 (D) - - 2 (D) Florida 6 31,000 8 12 10 34,802 Flawaii - - 1 (D) 1 (D) Idaho - - 2 (D) 2 (D) Illinois 9 42,660 3 2 9 388,900 Iowa 1 (D) 6 1 7 13,996 Kansas 2 (D) - - 2 (D) Kentucky 2 (D) 2 (D) 2 (D) Maine 4 7,000 8 6 12 46,200 Maryland 7 6,296 2 (D) 9 52,333 Massachusetts 3 18,744 19 9 20 (D) Michigan 1 (D) 1 (D) 1 (D) Minnesota 5 4,540 - - 5 13,343 Missouri 2 (D) 1 (D) 3 3,139 Montana - 1 (D) 1 (D) Nebraska 2 (D) - - 2 (D) Nevada 2 (D) - - 2 (D) New Hampshire 13 1 1 ,760 8 (D) 17 (D) New Jersey - - 4 4 4 (D) New Mexico 3 8,016 2 (D) 5 22,482 New York 15 89,406 7 5 19 1 ,439,930 North Carolina 1 (D) 7 3 7 (D) North Dakota - 3 (Z) 3 2,526 Ohio 7 67,880 6 9 9 1,099,012 Oregon 14 (D) 9 (D) 18 1,596,701 Pennsylvania 5 (D) 5 (D) 7 (D) Rhode Island 3 2,592 3 2 3 24,000 South Carolina - - 2 (D) 2 (D) Texas 5 82,740 - 5 1 ,626,282 Utah 2 (D) - - 2 (D) Vermont 31 (D) 6 3 32 (D) Virginia 8 (D) 5 5 10 (D) Washington 10 133,978 17 95 24 (D) Wisconsin 6 7,100 2 (D) 7 (D) NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC PLANTS United States 118 2,240,817 76 374 165 35,676,234 Arizona - - 1 (D) 1 (D) California 41 1 ,656,589 24 195 52 26,249,256 Colorado 5 18,200 - - 5 (D) Connecticut 2 (D) - - 2 (D) Florida 2 (D) 1 (D) 2 (D) Georgia 3 2,400 - - 3 30,000 Hawaii 3 8,200 3 4 5 214,213 Idaho 3 6,600 2 (D) 3 110,000 Illinois 3 2,200 1 3 22,394 Iowa - - 2 iwi 2 (D) Maine 15 20,118 15 30 285,272 --continued 374 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 39. Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Under glass or other protection In the open Value of sales Farms Square feet Farms Acres Farms Dollars NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC PLANTS - Con. Maryland 4 (D) 4 (D) Massachusetts 2 (D) 2 (D) 2 (D) Montana 2 (D) - 2 (D) Nebraska 2 (D) 1 (D) 3 55,876 New Hampshire 5 3,036 3 3 5 61,330 New York 3 4,256 1 (D) 3 (D) Oregon 8 15,172 4 (D) 9 (D) Pennsylvania 2 (D) 1 (D) 3 5,870 Texas - - 2 (D) 2 (D) Vermont 2 (D) 4 16 6 (D) Virginia 2 (D) - - 2 (D) Washington 6 (D) 6 (D) 10 1,471,716 Wisconsin 3 (D) 3 (D) 6 (D) PROPAGATIVE MATERIALS SOLD United States 24 583,078 22 48 41 8,757,724 California 3 (D) 1 (D) 3 (D) Hawaii - 2 (D) 2 (D) Idaho - - 2 (D) 2 (D) Illinois 1 (D) - 1 (D) Iowa 2 (D) 2 (D) 4 100,500 Kansas - - 2 (D) 2 (D) Maine - - 4 (D) 4 12,000 Michigan 2 (D) 2 (D) 2 (D) Missouri - - 1 (D) 1 (D) North Carolina 5 94,800 - 5 3,629,648 Oregon 1 (D) 2 (D) 3 20,722 Pennsylvania 1 (D) - - 1 (D) Texas 1 (D) - - 1 (D) Vermont 2 (D) 4 1 4 15,286 Virginia 3 43,000 - - 3 369,696 Washington 3 (D) - - 3 (D) MUSHROOMS United States 98 9,071,409 (X) (X) 98 108,756,760 Arkansas 7 877,400 (X) (X) 7 462,028 California 10 2,586,712 (X) (X) 10 43,884,541 Colorado 1 (D) (X) (X) 1 (D) Georgia 5 (D) (X) (X) 5 (D) Hawaii 1 (D) (X) (X) 1 (D) Idaho 2 (D) (X) (X) 2 (D) Indiana 3 16,989 (X) (X) 3 738 Kansas 1 (D) (X) (X) 1 (D) Kentucky 2 (D) (X) (X) 2 (D) Maryland 11 8,100 (X) (X) 11 24,930 Massachusetts 2 (D) (X) (X) 2 (D) Michigan 5 43,800 (X) (X) 5 1,105 Missouri 2 (D) (X) (X) 2 (D) Nevada 3 678,000 (X) (X) 3 13,500,000 New York 3 1,582 (X) (X) 3 15,996 North Carolina 4 1,000 (X) (X) 4 18,600 Ohio 1 (D) (X) (X) 1 (D) Oregon 8 229,120 (X) (X) 8 4,061 ,706 Pennsylvania 6 4,330,766 (X) (X) 6 42,205,310 Rhode Island 2 (D) (X) (X) 2 (D) South Carolina 2 (D) (X) (X) 2 (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 375 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 39. Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Under glass or other protection In the open Value of sales Farms Square feet Farms Acres Farms Dollars MUSHROOMS - Con. Tennessee 1 (D) (X) (X) 1 (D) Texas 1 (X) (X) 1 (D) Virginia 2 IE! (X) (X) 2 (D) Washington 7 43,820 (X) (X) 7 305,957 Wisconsin 6 (X) (X) 6 (D) Table 40. Organic Cut Christmas Trees Produced and Value of Sales - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Acres in production Flarvested Farms Acres Farms Number of trees cut Value of sales (dollars) United States 13 103 13 2,286 83,495 California 2 (D) 2 (D) (D) Massachusetts 4 7 4 468 27,360 New Jersey 1 (D) 1 (D) (D) New York 2 (D) 2 (D) (D) Ohio 1 (D) 1 (D) (D) Oregon 1 (D) 1 (D) (D) Washington 2 (D) 2 (D) (D) Table 41 . Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales - Certified Organic Farms: 201 4 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Number of taps Syrup produced (gallons) Value of sales (dollars) United States 260 3,101,226 1,160,657 33,774,594 Connecticut 3 245 31 3,364 Illinois 2 (D) (D) (D) Indiana 1 (D) (D) (D) Iowa 4 430 160 680 Maine 56 1,420,993 572,644 13,902,926 Massachusetts 7 (D) (D) 116,704 Michigan 2 (D) (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) (D) New Hampshire 7 (D) (D) (D) New York 26 133,701 36,595 2,647,443 Ohio 11 (D) (D) (D) Pennsylvania 8 (D) (D) (D) Vermont 103 1,335,822 488,463 15,096,234 West Virginia 2 (D) (D) (D) Wisconsin 26 30,342 6,902 292,261 376 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service This page is intentionally blank to preserve table continuity. 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 377 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars MILK COWS United States 2,296 241 ,955 228,116 2,180 (D) 69,480,293 Alabama 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 103 50,691 48,647 98 9,458 14,769,358 Colorado 5 (D) (D) 5 (D) (D) Connecticut 2 (D) 2 (D) (D) Idaho 17 6,204 6,015 17 1,247 1 ,857,323 Illinois 17 1,088 956 16 261 343,685 Indiana 150 7,687 7,375 145 1,581 1,831,258 Iowa 84 4,079 3,797 76 846 1 ,056,839 Kentucky 22 1,071 1,034 20 226 270,444 Louisiana 3 1,500 1,480 3 330 375,444 Maine 55 3,097 2,845 49 694 932,360 Maryland 8 1,207 1,130 8 225 276,948 Massachusetts 7 476 471 7 89 128,493 Michigan 54 2,139 2,027 48 450 543,523 Minnesota 115 10,152 9,410 114 2,062 2,631,666 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 18 1,381 1,165 17 195 260,927 Montana 4 (D) (D) 3 (D) 30,354 Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 17 587 529 12 102 121,746 New Mexico 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 400 (D) 20,883 388 (D) (D) North Carolina 10 694 666 8 123 133,341 North Dakota 2 (D) (D) - - - Ohio 202 9,827 9,066 191 2,020 2,447,078 Oklahoma 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 45 17,187 16,408 43 3,375 4,634,104 Pennsylvania 282 15,429 14,591 275 2,908 3,430,354 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 3 485 480 3 106 120,019 Texas 6 (D) (D) 6 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 168 (D) (D) 162 2,282 2,858,377 Virginia 17 1,433 1,365 17 288 (D) Washington 36 6,984 6,743 36 1,429 1 ,955,665 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 427 (D) (D) 396 6,492 8,721,893 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) BEEF COWS United States 683 42,047 37,712 476 8,352 15,766,668 California 60 11,383 10,087 51 1,996 (D) Colorado 3 (D) (D) 3 (D) (D) Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Hawaii 4 64 64 2 (D) (D) Idaho 14 (D) (D) 14 (D) (D) Illinois 22 892 753 16 (D) 470,488 Indiana 3 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 34 1,115 1,057 15 190 371,626 Kansas 4 120 (D) 4 40 59,168 Kentucky 8 395 370 5 57 102,166 Maine 29 (D) 380 20 195 325,815 Maryland 8 145 123 2 (D) (D) -continued 378 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars MILK COWS United States 528 (D) 30,098,394 1,824 34,328 39,381 ,899 Alabama - - - 1 (D) (D) Arizona - - - 2 (D) (D) California 53 5,559 10,231,601 62 3,899 4,537,757 Colorado 2 (D) (D) 5 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) - Idaho 9 909 1,467,047 14 338 390,276 Illinois 7 78 140,795 13 183 202,890 Indiana 18 126 224,979 131 1,455 1,606,279 Iowa 19 162 316,943 62 684 739,896 Kentucky 1 (D) (D) 19 (D) (D) Louisiana _ _ _ 3 330 375,444 Maine 12 187 362,651 39 507 569,709 Maryland 4 43 70,876 4 182 206,072 Massachusetts 1 (D) (D) 6 (D) (D) Michigan 8 42 76,940 40 408 466,583 Minnesota 39 484 863,496 93 1,578 1,768,170 Mississippi 2 (D) (D) - - - Missouri 3 40 68,022 14 155 192,905 Montana 2 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 6 24 40,422 6 78 81,324 New Mexico 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 66 (D) (D) 343 3,788 4,130,747 North Carolina - 8 123 133,341 North Dakota - - - - - - Ohio 25 319 566,425 173 1,701 1,880,653 Oklahoma - - - 1 (D) (D) Oregon 27 1,133 2,083,976 19 2,242 2,550,128 Pennsylvania 32 524 932,362 259 2,384 2,497,992 South Dakota - - - 1 (D) (D) Tennessee _ _ _ 3 106 120,019 Texas 4 1,096 1,987,104 5 (D) (D) Utah 1 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 42 452 853,284 124 1,830 2,005,093 Virginia 3 51 (D) 16 237 271,741 Washington 18 611 1 ,044,503 27 818 911,162 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 117 2,181 3,865,641 326 4,311 4,856,252 Wyoming 1 (D) (D) - - - BEEF COWS United States 316 6,151 12,468,839 182 2,201 3,297,829 California 32 1,401 2,814,514 20 595 (D) Colorado 1 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut - 1 (D) (D) Delaware - - - 1 (D) (D) Florida - - - 1 (D) (D) Hawaii 2 (D) (D) - - - Idaho 6 (D) (D) 9 183 243,398 Illinois 8 (D) (D) 9 (D) (D) Indiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 10 131 287,901 5 59 83,725 Kansas _ _ _ 4 40 59,168 Kentucky 3 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 13 76 149,607 7 119 176,208 Maryland 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 379 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars BEEF COWS - Con. Massachusetts 9 98 78 7 (D) (D) Michigan 14 304 296 8 27 45,165 Minnesota 38 (D) (D) 29 259 477,838 Missouri 10 502 447 5 75 147,991 Montana 26 2,921 2,548 21 548 1,114,381 Nebraska 18 1,339 1,303 17 237 515,253 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 5 12 10 - - - New Mexico 6 122 62 6 72 103,192 New York 83 2,530 2,252 62 678 1 ,406,044 North Carolina 10 232 228 3 29 44,696 North Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 24 629 448 17 (D) 261,107 Oklahoma 4 (D) (D) 4 57 131,068 Oregon 26 (D) (D) 24 (D) (D) Pennsylvania 31 (D) (D) 16 79 133,798 South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 7 833 721 7 125 263,723 Texas 2 (D) (D) 1 (D) (D) Utah 5 277 141 3 132 288,500 Vermont 42 986 676 25 407 969,179 Virginia 8 803 798 6 45 65,084 Washington 19 1,078 1,014 19 391 697,097 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 87 2,243 2,058 42 288 521 ,866 Wyoming 12 2,528 2,478 12 304 (D) OTHER ORGANIC CATTLE AND CALVES (SEE TEXT) United States 2,825 242,592 190,063 2,533 167,929 130,925,635 Alabama 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 151 53,841 42,255 148 32,185 33,632,871 Colorado 7 7,003 4,624 7 17,030 (D) Connecticut 3 300 150 3 179 190,652 Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Hawaii 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 29 7,553 6,145 27 4,376 4,767,247 Illinois 33 1,835 1,156 31 886 1,121,837 Indiana 154 (D) (D) 140 (D) (D) Iowa 111 4,910 3,801 89 2,688 2,396,410 Kansas 4 100 50 4 54 84,714 Kentucky 30 1,337 1,045 30 981 980,092 Louisiana 3 600 500 3 433 248,120 Maine 64 (D) (D) 51 (D) (D) Maryland 17 1,164 1,051 15 628 431,785 Massachusetts 9 (D) (D) 9 226 210,902 Michigan 67 1,677 1,384 55 1,181 850,377 Minnesota 150 10,463 8,906 143 6,070 3,932,013 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 26 (D) (D) 22 892 774,905 Montana 26 5,305 3,693 26 2,447 3,786,974 Nebraska 20 2,115 1,616 19 1,140 1 ,944,744 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 18 412 384 17 266 153,040 New Jersey 2 (D) (D) - - - New Mexico 8 3,431 (D) 8 2,947 2,705,552 New York 447 21 ,479 (D) 377 (D) (D) --continued 380 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BEEF COWS - Con. Massachusetts 7 (D) (D) _ _ _ Michigan 6 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 15 133 281,916 16 126 195,922 Missouri 4 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 15 442 956,811 9 106 157,570 Nebraska 15 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada - 1 (D) (D) New Hampshire - - - - New Mexico 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 38 (D) (D) 26 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 1 (D) (D) - Ohio 12 (D) (D) 10 (D) (D) Oklahoma 4 57 131,068 - - - Oregon 20 (D) (D) 5 (D) (D) Pennsylvania 10 25 53,351 8 54 80,447 South Carolina 2 (D) (D) - - - South Dakota 6 (D) (D) 2 (D) (D) Texas - 1 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 25 377 919,201 3 30 49,978 Virginia 3 27 37,500 3 18 27,584 Washington 13 304 579,608 6 87 117,489 West Virginia - - - 1 (D) (D) Wisconsin 25 163 341,604 17 125 180,262 Wyoming 10 (D) (D) 2 (D) (D) OTHER ORGANIC CATTLE AND CALVES (SEE TEXT) United States 959 76,151 88,411,957 1,729 91 ,778 42,513,678 Alabama - - - 1 (D) (D) Arizona - - - 2 (D) (D) California 115 23,777 28,922,054 44 8,408 4,710,817 Colorado 5 (D) 6,211,374 6 (D) (D) Connecticut 3 179 190,652 - Delaware 1 (D) (D) - - - Hawaii 2 (D) (D) - - - Idaho 14 2,063 3,940,744 15 2,313 826,503 Illinois 18 581 968,232 13 305 153,605 Indiana 27 (D) (D) 118 (D) (D) Iowa 49 1,343 1,753,497 43 1,345 642,913 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 8 325 625,562 23 656 354,530 Louisiana 2 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 30 (D) (D) 27 813 434,173 Maryland 8 85 109,978 8 543 321 ,807 Massachusetts 7 190 195,825 3 36 15,077 Michigan 23 413 550,422 34 768 299,955 Minnesota 56 1,855 1,811,453 93 4,215 2,120,560 Mississippi - - - 2 (D) (D) Missouri 11 568 544,927 12 324 229,978 Montana 25 2,109 3,371,404 10 338 415,570 Nebraska 19 1,140 1 ,944,744 - - - Nevada 1 (D) (D) - - - New Hampshire 5 33 46,530 14 233 106,510 New Jersey - - - - - - New Mexico 5 (D) (D) 4 (D) (D) New York 94 3,103 3,755,337 307 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 381 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC CATTLE AND CALVES (SEE TEXT) - Con. North Carolina 15 552 401 13 498 503,391 North Dakota 3 (D) 66 1 (D) (D) Ohio 222 6,142 5,018 187 (D) (D) Oklahoma 3 533 (D) 3 304 401 ,625 Oregon 69 23,284 17,024 66 13,603 11,310,888 Pennsylvania 308 (D) 9,898 292 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 9 752 403 9 581 765,293 Tennessee 3 (D) (D) 3 (D) (D) Texas 9 (D) (D) 9 (D) (D) Utah 6 292 276 4 (D) (D) Vermont 192 10,648 9,463 148 (D) (D) Virginia 24 2,237 1,727 24 1,235 887,551 Washington 51 6,165 5,007 49 3,981 2,221,699 West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 507 28,337 24,461 476 16,350 10,428,989 Wyoming 13 3,068 495 13 2,539 3,583,500 HOGS AND PIGS United States 201 12,798 8,524 177 16,042 4,986,140 California 4 1,083 (D) 4 1,951 586,459 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 8 (D) (D) 8 (D) (D) Indiana 5 220 (D) 5 (D) 75,520 Iowa 14 4,274 3,398 12 5,380 1 ,599,273 Kansas 4 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 19 239 114 17 225 63,872 Massachusetts 8 408 150 8 362 122,814 Michigan 7 178 (D) 4 (D) (D) Minnesota 8 152 114 6 142 36,314 Montana 10 351 185 10 355 111,356 Nebraska 4 (D) 94 2 (D) (D) New Hampshire 3 27 - 2 (D) (D) New York 25 757 412 24 1,370 365,784 North Carolina 4 (D) (D) 4 (D) 14,552 North Dakota 2 (D) - - Ohio 7 (D) (D) 7 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 12 (D) 92 11 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 12 271 (D) 11 370 129,604 Washington 3 300 (D) 3 318 101,176 Wisconsin 31 2,561 1,265 28 (D) (D) SHEEP AND LAMBS United States 141 11,370 8,731 118 5,573 1 ,243,253 California 12 3,252 2,764 7 (D) (D) Colorado 3 115 41 3 73 15,200 Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) - - - Hawaii 1 (D) - - - - Illinois 4 (D) (D) 4 (D) 44,461 Iowa 5 419 (D) 3 181 26,350 --continued 382 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC CATTLE AND CALVES (SEE TEXT) - Con. North Carolina 8 180 303,516 8 318 199,875 North Dakota - - - 1 (D) (D) Ohio 57 (D) (D) 140 3,554 2,054,050 Oklahoma 2 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 48 7,000 7,282,741 22 6,603 4,028,147 Pennsylvania 45 1,020 971,912 257 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) - South Dakota 8 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee - 3 (D) (D) Texas 6 10,363 8,331,960 7 (D) (D) Utah - - - 4 (D) (D) Vermont 53 1,094 1,463,123 105 (D) (D) Virginia 8 423 530,769 16 812 356,782 Washington 25 1,631 1,339,883 25 2,350 881,816 West Virginia - - - 1 (D) (D) Wisconsin 154 4,085 4,448,725 354 12,265 5,980,264 Wyoming 13 (D) (D) 1 (D) (D) HOGS AND PIGS United States 150 15,308 4,872,173 47 734 113,967 California 4 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 8 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa 12 5,318 1 ,589,796 3 62 9,477 Kansas 2 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 12 202 60,358 5 23 3,514 Massachusetts 8 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 3 (D) (D) Minnesota 4 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 10 355 111,356 - Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 22 (D) (D) 7 (D) (D) North Carolina 4 (D) 14,552 - North Dakota - - - - - Ohio 7 (D) (D) - - - Oregon - - - - - - Pennsylvania 5 225 122,688 6 (D) (D) Utah 2 (D) (D) - - - Vermont 11 370 129,604 - - - Washington 3 318 101,176 - - - Wisconsin 20 (D) (D) 10 59 1 1 ,463 SHEEP AND LAMBS United States 88 3,727 993,618 48 1,846 249,635 California 6 (D) (D) 4 231 28,925 Colorado 3 73 15,200 - - - Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia - - Hawaii - - - - - - Illinois 4 (D) 44,461 _ _ _ Iowa 2 (D) (D) 3 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 383 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars SHEEP AND LAMBS - Con. Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 20 (D) (D) 18 ; *1 (D) Maryland 3 (D) (D) 3 i » I (D) Michigan 3 812 812 2 i 1 1 (D) Minnesota 15 986 686 15 440 100,138 Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York 9 318 233 9 (D) (D) North Dakota 3 33 24 3 9 2,478 Oklahoma 2 (D) - 2 (D) (D) Oregon 6 624 362 4 325 49,885 Pennsylvania 8 250 177 4 (D) (D) Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 9 286 (D) 9 139 49,807 Washington 4 46 32 2 (D) (D) West Virginia 5 480 350 5 164 (D) Wisconsin 15 283 190 15 145 19,965 GOATS AND KIDS United States 100 5,577 4,411 60 1,666 270,749 California 15 1,220 1,039 7 336 78,735 Illinois 3 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 8 1,140 901 8 416 53,330 Maine 7 90 52 - - - Maryland 3 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 9 759 499 7 304 64,687 Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 4 310 160 4 150 7,900 New York 5 67 47 5 21 2,518 North Carolina 9 36 36 1 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 (D) (D) 3 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota 2 (D) (D) - - - Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 2 (D) (D) - - - Wisconsin OTHER ORGANIC LIVESTOCK (SEE TEXT) 14 669 534 11 241 27,895 United States 70 (X) (X) 18 (X) 108,325 Arizona 2 (X) (X) - (X) - California 2 (X) (X) - (X) - Hawaii 1 (X) (X) - (X) - Indiana 8 (X) (X) 1 (X) (D) Iowa 3 (X) (X) - (X) - Louisiana 2 (X) (X) - (X) - Maine 6 (X) (X) 4 (X) 8,600 Michigan 5 (X) (X) - (X) - Minnesota 3 (X) (X) - (X) - Nebraska 1 (X) (X) 1 (X) (D) New Mexico 4 (X) (X) - (X) --continued 384 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SHEEP AND LAMBS - Con. Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 14 (D) (D) 6 96 15,148 Maryland 3 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 7 308 82,178 8 132 17,960 Missouri _ _ _ _ _ _ Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 3 (D) (D) 1 (D) (D) New York 7 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota 3 9 2,478 - Oklahoma 2 (D) (D) _ _ _ Oregon 4 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 3 (D) (D) Texas - - - 1 (D) (D) Vermont 8 110 42,432 5 29 7,375 Washington 2 (D) (D) - - - West Virginia 5 164 (D) - - - Wisconsin 7 (D) (D) 9 (D) (D) GOATS AND KIDS United States 36 751 126,606 26 915 144,143 California 4 66 10,804 3 270 67,931 Illinois 1 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 7 (D) (D) 1 (D) (D) Maine - - - - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Michigan - - - 2 (D) (D) Minnesota 5 62 19,487 4 242 45,200 Montana - - - - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New Mexico - - - 4 150 7,900 New York 3 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 3 (D) (D) - - - Pennsylvania - - - 1 (D) (D) South Dakota - - - - - - Virginia - - - 1 (D) (D) Washington - - - - - - Wisconsin OTHER ORGANIC LIVESTOCK (SEE TEXT) 3 (D) (D) 8 (D) (D) United States 12 (X) 74,550 7 (X) 33,775 Arizona - (X) - - (X) - California - (X) - - (X) - Hawaii - (X) - - (X) - Indiana 1 (X) (D) - (X) - Iowa - (X) - (X) - Louisiana - (X) - - (X) - Maine 4 (X) 8,600 - (X) - Michigan - (X) - - (X) - Minnesota - (X) - - (X) - Nebraska 1 (X) (D) 1 (X) (D) New Mexico - (X) - - (X) - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 385 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC LIVESTOCK (SEE TEXT) - Con. New York 5 (X) (X) 3 (X) (D) Ohio 10 (X) (X) 1 (X) (D) Oregon 1 (X) (X) - (X) - Pennsylvania 4 (X) (X) 3 (X) (D) Texas 1 (X) (X) - (X) - Utah 1 (X) (X) 1 (X) (D) Virginia 1 (X) (X) - (X) - Washington 6 (X) (X) 4 (X) 9,500 Wisconsin 4 (X) (X) - (X) " CHICKENS - LAYERS United States 795 9,591,817 8,884,121 293 4,687,726 3,283,207 Arkansas 4 (D) (D) 1 (D) (D) California 67 1,164,045 1,137,960 12 371,851 145,894 Colorado 6 (D) (D) - - - Connecticut 11 1,351 1,345 2 (D) (D) Florida 4 800 800 2 (D) (D) Georgia 8 1,808 656 4 (D) (D) Flawaii 6 304 284 - - - Idaho 3 170 150 2 (D) (D) Illinois 28 226,576 216,697 17 137,159 63,106 Indiana 5 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 76 508,944 454,595 44 265,355 256,420 Kansas 3 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 4 830 800 - Louisiana 4 1,180 (D) - - - Maine 55 287,147 285,369 11 (D) (D) Maryland 18 1,858 1,008 8 526 6,569 Massachusetts 17 (D) (D) 10 (D) 32,974 Michigan 13 (D) (D) 4 (D) (D) Minnesota 19 (D) (D) 9 1,200 3,180 Missouri 25 468,275 456,103 5 1 1 1 ,500 (D) Montana 9 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska 7 (D) (D) 7 (D) (D) New Hampshire 13 341 ,273 331,013 9 224,670 115,594 New Jersey 7 330 300 - - - New Mexico 18 349 166 2 (D) (D) New York 53 26,823 13,637 20 (D) (D) North Carolina 26 418,970 365,579 13 274,065 139,773 North Dakota 4 272 (D) - - - Ohio 19 342,764 298,979 7 25,040 15,881 Oregon 15 4,614 4,344 2 (D) (D) Pennsylvania 57 (D) (D) 24 539,687 468,501 Rhode Island 4 512 500 - - - South Dakota 3 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 4 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 10 455,580 418,735 3 (D) (D) Utah 5 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 18 3,930 2,927 7 (D) (D) Virginia 9 (D) (D) 6 1,598 7,990 Washington 38 948,670 927,422 11 (D) (D) Wisconsin 100 370,620 359,170 40 154,853 104,889 CHICKENS - BROILERS United States 245 8,567,220 6,242,199 220 43,255,401 371,470,749 California 16 4,457,744 3,530,019 16 23,275,496 195,440,583 --continued 386 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC LIVESTOCK (SEE TEXT) - Con. New York (X) 3 (X) (D) Ohio - (X) - 1 (X) (D) Oregon - (X) - - (X) - Pennsylvania 1 (X) (D) 2 (X) (D) Texas - (X) - - (X) - Utah 1 (X) (D) - (X) - Virginia - (X) - - (X) - Washington 4 (X) 9,500 - (X) - Wisconsin - (X) - - (X) - CHICKENS - LAYERS United States 175 2,930,494 2,481 ,345 127 1,757,232 801 ,862 Arkansas 1 (D) (D) - - - California 11 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 4 (D) (D) - - - Flawaii - - - - - - Idaho - - - 2 (D) (D) Illinois 6 1,971 2,735 12 135,188 60,371 Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 29 165,205 211,176 15 100,150 45,244 Kansas 1 (D) (D) - - - Kentucky - - - - - - Louisiana - - - - - - Maine 7 (D) (D) 4 280,114 224,420 Maryland 5 475 6,380 3 51 189 Massachusetts 8 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 6 770 1,807 3 430 1,373 Missouri 2 (D) (D) 3 (D) 10,125 Montana 2 (D) (D) - - - Nebraska 6 (D) 3,010 1 (D) (D) New Hampshire 4 (D) (D) 5 (D) (D) New Jersey - - - - - - New Mexico - - " 2 (D) (D) New York 18 (D) 106,012 2 (D) (D) North Carolina - - 13 274,065 139,773 North Dakota - - - - - - Ohio 5 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 12 309,015 353,180 14 230,672 115,321 Rhode Island - - - - - - South Dakota 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 1 (D) (D) 2 (D) (D) Utah 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 5 (D) 595 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 4 (D) (D) Washington 10 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 14 18,293 42,293 30 136,560 62,596 CHICKENS - BROILERS United States 220 43,255,401 371,470,749 - - - California 16 23,275,496 195,440,583 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 387 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars CHICKENS - BROILERS - Con. Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 4 232 (D) 4 240 3,146 Idaho 1 (D) 1 (D) (D) Illinois 6 4,950 " 6 8,632 106,385 Indiana 1 (D) - 1 (D) (D) Iowa 10 (D) (D) 10 (D) (D) Kentucky 7 27,850 27,730 7 27,685 401,350 Maine 24 24,376 (D) 24 23,134 337,669 Maryland 6 1,200 (D) 6 2,090 28,778 Massachusetts 5 2,100 _ 3 1,800 23,598 Michigan 6 9,522 (D) 6 13,018 174,626 Minnesota 7 5,750 7 6,000 (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 4 (D) (D) 3 (D) (D) New Hampshire 3 900 (D) 2 (D) (D) New York 28 (D) 10,050 25 (D) (D) North Carolina 1 (D) - 1 (D) (D) North Dakota 2 (D) - - Ohio 12 3,250 - 9 2,390 45,200 Oklahoma 2 (D) - 2 (D) (D) Oregon 1 (D) - 1 (D) (D) Pennsylvania 30 (D) 1,527,000 27 (D) (D) Tennessee 2 (D) - 2 (D) (D) Texas 2 (D) - 2 (D) (D) Vermont 14 4,140 (D) 12 4,450 65,726 Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 13 (D) (D) 11 (D) (D) Wisconsin 32 15,038 1,520 26 21,104 237,358 TURKEYS United States 127 1,350,589 346,843 117 1,169,178 49,704,457 California 10 (D) (D) 8 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 4 36 18 4 34 1,826 Illinois 5 (D) - 5 (D) (D) Indiana 1 (D) - 1 (D) (D) Iowa 3 (D) (D) 3 (D) (D) Kentucky 3 750 750 3 750 57,000 Maine 16 1,621 21 16 1,530 102,491 Maryland 2 (D) - 2 (D) (D) Massachusetts 4 (D) _ 4 240 18,800 Michigan 5 (D) (D) 5 (D) (D) Minnesota 9 70,900 (D) 9 70,888 2,036,005 Montana 4 1,500 (D) 4 360 18,000 Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico 3 (D) (D) 1 (D) (D) New York 11 (D) 46 9 (D) (D) North Carolina 1 (D) - 1 (D) (D) Ohio 3 150 - 3 150 3,000 Pennsylvania 9 (D) 24,215 7 (D) (D) Vermont 8 726 (D) 8 (D) (D) Virginia 1 (D) 1 (D) (D) Washington 8 832 (D) 6 728 53,548 Wisconsin 11 (D) - 11 (D) (D) -continued 388 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CHICKENS - BROILERS - Con. Connecticut 2 (D) (D) _ _ _ Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 4 240 3,146 - - - Idaho 1 (D) (D) - - - Illinois 6 8,632 106,385 - - - Indiana 1 (D) (D) - - - Iowa 10 (D) (D) - - - Kentucky 7 27,685 401,350 - - - Maine 24 23,134 337,669 - - - Maryland 6 2,090 28,778 - - - Massachusetts 3 1,800 23,598 _ _ _ Michigan 6 13,018 174,626 - - - Minnesota 7 6,000 (D) - - - Missouri 1 (D) (D) - - - Nebraska 3 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 25 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - North Dakota - - - - Ohio 9 2,390 45,200 - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 27 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Vermont 12 4,450 65,726 _ _ _ Virginia 1 (D) (D) - - - Washington 11 (D) (D) - - - Wisconsin 26 21,104 237,358 - - - TURKEYS United States 112 (D) (D) 6 (D) (D) California 7 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) - Florida 2 (D) (D) - - - Georgia 4 34 1,826 - - - Illinois 5 (D) (D) - - - Indiana - - - 1 (D) (D) Iowa 3 (D) (D) - Kentucky 3 750 57,000 - - - Maine 16 1,530 102,491 - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 5 (D) (D) - Minnesota 9 70,888 2,036,005 - - - Montana 4 360 18,000 - - - Nebraska 2 (D) (D) - - - New Mexico 1 (D) (D) - - - New York 9 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 3 150 3,000 - - - Pennsylvania 7 (D) (D) - - - Vermont 8 (D) (D) - - - Virginia - 1 (D) (D) Washington 6 728 53,548 - - - Wisconsin 11 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 389 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC POULTRY (SEE TEXT) United States 88 (X) (X) 67 (X) 12,608,247 California 12 (X) (X) 6 (X) 581 ,050 Georgia 2 (X) (X) 2 (X) (D) Idaho 1 (X) (X) 1 (X) (D) Illinois 4 (X) (X) 4 (X) 1,680,010 Indiana 2 (X) (X) - (X) - Iowa 10 (X) (X) 9 (X) 2,338,216 Maine 3 (X) (X) 3 (X) 38,490 Maryland 3 (X) (X) 3 (X) 2,520 Michigan 1 (X) (X) - (X) - Minnesota 2 (X) (X) 2 (X) (D) Missouri 1 (X) (X) - (X) - Montana 2 (X) (X) - (X) - New Hampshire 1 (X) (X) 1 (X) (D) New Jersey 1 (X) (X) 1 (X) (D) New York 4 (X) (X) 4 (X) (D) North Carolina 4 (X) (X) 4 (X) 556,547 Ohio 5 (X) (X) 5 (X) 2,890,000 Pennsylvania 4 (X) (X) 2 (X) (D) South Dakota 2 (X) (X) - (X) - Virginia 1 (X) (X) 1 (X) (D) Washington 7 (X) (X) 6 (X) 17,390 Wisconsin 16 (X) (X) 13 (X) (D) --continued 390 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 42. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC POULTRY (SEE TEXT) United States 66 (X) (D) 3 (X) (D) California 6 (X) (D) 1 (X) (D) Georgia 2 (X) (D) - (X) - Idaho 1 (X) (D) - (X) - Illinois 4 (X) 1,680,010 - (X) - Indiana - (X) - - (X) - Iowa 9 (X) 2,338,216 - (X) - Maine 3 (X) 38,490 - (X) - Maryland 3 (X) 2,520 - (X) - Michigan - (X) - - (X) - Minnesota 2 (X) (D) - (X) - Missouri - (X) - - (X) - Montana - (X) - - (X) - New Hampshire 1 (X) (D) - (X) - New Jersey 1 (X) (D) - (X) - New York 4 (X) (D) - (X) - North Carolina 4 (X) (D) 1 (X) (D) Ohio 5 (X) 2,890,000 - (X) Pennsylvania 2 (X) (D) - (X) - South Dakota - (X) - - (X) - Virginia - (X) - 1 (X) (D) Washington 6 (X) 17,390 - (X) - Wisconsin 13 (X) (D) - (X) - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 391 Table 43. Organic Livestock Products and Poultry Products Sales - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic Total Sold as organic Sold as conventional area Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars MILK FROM COWS (POUNDS) United States 2,255 3,406,045,725 1,082,227,589 2,255 3,388,879,097 1,078,336,594 57 17,166,628 3,890,995 Alabama 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Arizona 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - California 100 787,285,298 248,418,931 100 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 5 (D) (D) 5 (D) (D) - Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) " - " Idaho 17 110,301,248 34,305,825 17 110,301,248 34,305,825 _ - _ Illinois 17 12,906,485 3,906,083 17 12,906,485 3,906,083 - - - Indiana 148 93,934,860 30,567,195 148 90,949,174 29,894,774 15 2,985,686 672,421 Iowa 80 46,832,463 14,282,623 80 (D) (D) 4 (D) (D) Kentucky 20 12,471,584 3,958,698 20 (D) (D) 1 (D) (D) Louisiana 3 12,260,000 (D) 3 12,260,000 (D) - - - Maine 48 38,739,751 12,377,377 48 38,739,751 12,377,377 - - - Maryland 8 17,321,079 6,409,710 8 17,321,079 6,409,710 - - - Massachusetts 7 6,180,435 (D) 7 6,180,435 (D) - - - Michigan 52 22,388,191 (D) 52 22,388,191 (D) - - - Minnesota 115 123,172,712 37,934,991 115 120,462,712 37,389,991 3 2,710,000 545,000 Mississippi 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Missouri 18 16,391,104 4,996,700 18 16,391,104 4,996,700 - - - Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 17 6,357,989 (D) 17 6,357,989 (D) - - - New Mexico 4 (D) (D) 4 (D) (D) 2 (D) (D) New York 393 292,126,335 94,669,346 393 287,460,961 93,611,066 10 4,665,374 1 ,058,280 North Carolina 8 6,176,452 (D) 8 6,176,452 (D) - - - Ohio 202 115,743,904 36,554,987 202 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Oregon 45 291,995,461 91,690,534 45 291,995,461 91,690,534 - - - Pennsylvania 282 188,699,340 61,137,642 282 186,375,173 60,591,845 9 2,324,167 545,797 South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Tennessee 3 7,127,092 2,302,860 3 7,127,092 2,302,860 - - - Texas 6 (D) (D) 6 (D) (D) 1 (D) (D) Utah 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Vermont 166 139,880,024 46,432,759 166 139,880,024 46,432,759 - - - Virginia 17 16,279,473 5,388,786 17 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 36 97,395,440 (D) 36 (D) 30,340,252 1 (D) (D) West Virginia 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Wisconsin 422 (D) (D) 422 (D) (D) 6 1,286,720 287,016 Wyoming 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - GOAT MILK (POUNDS) United States 35 2,186,189 1,139,076 33 1,802,179 1,000,150 4 384,010 138,926 California 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Iowa 8 710,398 (D) 8 710,398 (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Minnesota 4 632,426 315,532 4 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - North Carolina 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - - Wisconsin 5 (D) (D) 3 (D) 79,500 2 (D) (D) CHICKEN EGGS (DOZENS) United States 722 166,313,847 419,604,196 668 166,128,770 419,374,517 80 185,077 229,679 Arkansas 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - --continued 392 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 43. Organic Livestock Products and Poultry Products Sales - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic Total Sold as organic Sold as conventional area Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CHICKEN EGGS (DOZENS) - Con. California 54 19,449,787 51,537,644 52 (D) (D) 4 (D) (D) Colorado 6 (D) (D) 6 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 11 7,583 28,576 11 7,583 28,576 - Florida 4 15,160 53,514 4 15,160 53,514 - - - Georgia 8 (D) (D) 6 7,442 32,654 4 (D) (D) Flawaii 6 2,500 13,500 6 2,500 13,500 _ - _ Idaho 3 1,428 4,680 3 1,428 4,680 - - - Illinois 27 (D) (D) 27 (D) 9,456,017 1 (D) (D) Indiana 5 (D) (D) 4 (D) 19,898,608 1 (D) (D) Iowa 74 8,628,066 18,200,224 70 (D) (D) 4 (D) (D) Kansas 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Kentucky 4 4,800 20,100 4 4,800 20,100 - - - Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 55 4,051,040 10,211,818 53 (D) 10,208,124 4 (D) 3,694 Maryland 16 13,772 47,180 10 10,115 (D) 6 3,657 (D) Massachusetts 14 (D) (D) 14 (D) (D) - - - Michigan 12 (D) (D) 12 (D) (D) - - - Minnesota 15 (D) (D) 15 (D) (D) 3 131 237 Missouri 25 8,550,163 19,419,842 25 8,550,163 19,419,842 - - - Montana 7 (D) (D) 7 (D) (D) - - - Nebraska 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - New Flampshire 13 5,414,015 14,632,819 13 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 7 3,200 11,054 7 3,200 1 1 ,054 - - - New Mexico 16 7,188 16,680 7 1,748 5,892 13 5,440 10,788 New York 45 316,974 821,530 42 (D) (D) 4 (D) (D) North Carolina 26 8,338,537 20,549,095 26 8,338,537 20,549,095 _ _ _ Ohio 19 6,470,591 17,232,405 16 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon 11 61,416 225,144 11 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 54 21 ,623,599 (D) 51 21,616,489 48,474,117 4 7,110 (D) Rhode Island mm 4,000 8,000 - - - 4 4,000 8,000 South Dakota (D) (D) 3 (D) (D) - - - Tennessee if jQ (D) (D) (D) (D) - - - Texas lyn 9,021,661 (D) 9,021,661 (D) - - - Utah HI (D) (D) (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 14 35,604 143,930 14 35,604 143,930 - - Virginia 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - Washington 29 19,523,048 53,050,973 27 19,519,796 53,045,087 3,252 5,886 Wisconsin 97 7,405,488 16,625,449 84 (D) (D) (D) (D) OTHER ORGANIC LIVESTOCK PRODUCTS (SEE TEXT) United States 31 (X) 1,239,933 25 (X) 1,219,819 6 (X) 20,114 Arizona 2 (X) (D) 2 (X) (D) - (X) - Arkansas 3 (X) 27,000 3 (X) 27,000 - (X) - California 1 (X) (D) 1 (X) (D) - (X) - Colorado 2 (X) (D) 2 (X) (D) - (X) - Hawaii 1 (X) (D) 1 (X) (D) - (X) " Illinois 8 (X) 46,422 5 (X) 26,432 3 (X) 19,990 Minnesota 2 (X) (D) 2 (X) (D) - (X) - Montana 1 (X) (D) 1 (X) (D) - (X) - Oregon 3 (X) 225 3 (X) 225 - (X) - Washington 1 (X) (D) 1 (X) (D) - (X) - Wisconsin 7 (X) 6,886 4 (X) 6,762 3 (X) 124 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 393 Table 44. Selected Farm Programs - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Enrolled in EQIP Organic Initiative Program Enrolled in National Organic Certification Organic crops covered by crop insurance Farms Acres Cost-Share Program (farms) Farms Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 1,673 257,579 5,735 2,781 209 296 378 287 1,611 Alabama 7 46 9 7 5 _ _ _ 2 Alaska 2 (D) 6 - - - - - - Arizona 5 163 19 14 7 - 2 - 5 Arkansas 8 (D) 15 - - - - - - California 324 (D) 1,052 633 23 27 46 40 497 Colorado 24 10,987 68 53 7 3 6 6 31 Connecticut 28 317 49 9 - - - - 9 Delaware 1 (D) 6 - - - - - - Florida 23 (D) 69 24 - - 2 - 22 Georgia 24 548 31 10 - - - - 10 Flawaii 19 194 60 8 3 _ _ _ 5 Idaho 15 (D) 74 37 5 4 5 2 21 Illinois 28 (D) 79 77 - 6 14 7 50 Indiana 4 660 41 21 - 2 - 9 10 Iowa 56 6,521 254 207 28 33 59 21 66 Kansas 4 482 35 35 1 2 6 _ 26 Kentucky 15 715 29 5 - 1 - - 4 Louisiana 6 164 8 3 - - - - 3 Maine 113 5,755 263 23 3 8 2 1 9 Maryland 15 (D) 64 13 - - 4 2 7 Massachusetts 33 (D) 73 7 - - - - 7 Michigan 38 6,495 105 71 4 10 19 5 33 Minnesota 81 13,852 326 229 28 47 34 32 88 Mississippi - - 3 1 - - - - 1 Missouri 21 966 42 30 - 5 - 7 18 Montana 24 (D) 80 53 _ 1 12 3 37 Nebraska 34 9,577 92 99 3 11 19 13 53 Nevada - - 30 2 - - - - 2 New Hampshire 31 659 68 1 - - - - 1 New Jersey 11 (D) 35 2 - " 1 " 1 New Mexico 19 1,424 41 17 _ _ 2 6 9 New York 88 (D) 393 67 8 12 11 6 30 North Carolina 29 2,220 84 54 2 4 6 9 33 North Dakota 15 2,253 63 53 3 7 5 11 27 Ohio 36 3,900 209 58 7 11 21 5 14 Oklahoma 6 (D) 15 7 _ _ _ _ 7 Oregon 45 8,335 228 58 2 7 3 7 39 Pennsylvania 58 10,989 208 35 8 6 9 4 8 Rhode Island 6 6 17 - - - - - - South Carolina 10 (D) 19 1 - - - - 1 South Dakota 18 (D) 50 49 3 4 8 9 25 Tennessee 7 471 13 5 - - - 2 3 Texas 10 990 59 87 5 1 10 15 56 Utah 7 9,066 - 23 1 - 1 3 18 Vermont 91 15,752 269 83 5 14 7 7 50 Virginia 13 1,195 53 37 - 1 3 4 29 Washington 83 3,525 376 168 2 7 11 16 132 West Virginia 1 (D) 4 - - - - - - Wisconsin 126 19,444 529 270 44 60 44 34 88 Wyoming 11 25,657 20 35 2 2 6 1 24 Farms by percent of total organic acres -continued 394 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 44. Selected Farm Programs - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Reason why crop insurance was not purchased Geographic area Too expensive Unfamiliar with crop insurance Other Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 1,828 22 2,059 24 4,531 54 Alabama _ _ 3 27 8 73 Alaska 2 33 2 34 2 33 Arizona 10 21 12 25 26 54 Arkansas - - 7 39 11 61 California 408 28 447 30 624 42 Colorado 19 21 17 19 54 60 Connecticut 15 25 17 28 28 47 Delaware 2 33 - - 4 67 Florida 30 35 24 29 31 36 Georgia 14 24 17 29 27 47 Flawaii 20 24 27 32 37 44 Idaho 47 41 25 21 45 38 Illinois 33 25 22 17 76 58 Indiana 22 17 20 16 84 67 Iowa 47 10 68 15 336 75 Kansas 10 30 2 6 21 64 Kentucky 11 22 11 22 28 56 Louisiana 2 22 2 22 5 56 Maine 73 20 133 37 158 43 Maryland 5 5 46 45 52 50 Massachusetts 24 24 33 34 41 42 Michigan 42 28 29 20 77 52 Minnesota 66 19 44 13 238 68 Mississippi 2 29 2 28 3 43 Missouri 11 9 18 14 99 77 Montana 28 30 16 17 48 53 Nebraska 25 27 8 8 61 65 Nevada 10 48 7 33 4 19 New Hampshire 16 19 23 28 44 53 New Jersey 9 15 36 61 14 24 New Mexico 13 21 18 28 32 51 New York 102 15 143 21 444 64 North Carolina 29 26 27 25 53 49 North Dakota 12 25 5 11 30 64 Ohio 21 7 73 26 191 67 Oklahoma 6 35 10 59 1 6 Oregon 88 28 96 31 126 41 Pennsylvania 40 9 160 37 237 54 Rhode Island 4 21 7 37 8 42 South Carolina 10 55 3 17 5 28 South Dakota 11 26 3 7 29 67 Tennessee 7 39 3 17 8 44 Texas 37 45 11 13 35 42 Utah 15 38 2 5 23 57 Vermont 81 23 106 31 159 46 Virginia 18 24 17 23 40 53 Washington 141 33 103 24 183 43 West Virginia 3 60 2 40 - - Wisconsin 178 18 150 16 631 66 Wyoming 9 43 2 9 10 48 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 395 Table 45. Value of Organic Crops Loss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) - Certified Organic Farms: 2014 and Earlier Years [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area 2011 through 2014 2006 through 2010 Farms Value of economic loss (dollars) Average loss per farm (dollars) Farms Value of economic loss (dollars) Average loss per farm (dollars) United States 87 6,098,642 70,099 9 68,974 7,664 California 4 664,000 166,000 _ _ _ Illinois 16 621 ,506 38,844 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) - Iowa 8 33,840 4,230 2 (D) (D) Kansas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 3 45,000 15,000 _ _ _ Maryland 3 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 3 82,440 27,480 - - - Missouri 4 38,800 9,700 1 (D) (D) Nebraska 10 362,950 36,295 1 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) - North Carolina 2 (D) (D) - - - North Dakota 1 (D) (D) - - - Ohio 9 119,816 13,313 - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 5 (D) (D) - - - South Dakota 2 (D) (D) - - - Texas 3 3,850,000 1,283,333 - - - Utah - - - - - - Wisconsin 6 (D) (D) 3 18,000 6,000 --continued 396 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 45. Value of Organic Crops Loss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) - Certified Organic Farms: 2014 and Earlier Years (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Farms United States California Illinois Indiana Iowa Kansas Maine Maryland Michigan Minnesota Missouri Nebraska New Jersey North Carolina North Dakota Ohio Oklahoma Pennsylvania South Dakota Texas Utah Wisconsin Geographic area 2001 through 2005 Value of economic loss Average loss per farm 1986 through 2000 Value of economic loss Average loss per farm 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 397 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 46. Organic Production Expenses - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Total organic production expenses ...farms 12,634 15 7 61 26 2,632 $1,000 3,949,342 909 709 55,269 (D) 1,727,720 Average per farm ..dollars 312,596 60,569 101,354 906,056 (D) 656,429 Organic certification expense ...farms 12,634 15 7 61 26 2,632 $1 ,000 19,162 17 15 198 23 5,527 Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 8,465 11 7 51 19 1,929 $1 ,000 203,513 101 56 5,308 (D) 98,397 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 5,181 10 4 45 15 1,481 $1 ,000 77,814 (D) (Z) 2,433 (D) 44,390 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 11,829 13 7 59 25 2,379 $1 ,000 175,114 72 11 3,961 40 66,347 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 8,558 10 7 54 19 1,479 $1,000 164,017 24 25 5,005 (D) 83,738 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 8,019 6 7 48 22 2,081 $1 ,000 916,269 160 (D) 12,266 911 484,557 Livestock purchased or leased (see text) ...farms 1,532 1 - - 4 101 $1 ,000 108,160 (D) - - (D) 24,815 Feed purchased for livestock and poultry ...farms 3,199 1 - 2 4 223 $1 ,000 926,914 (D) - (D) (D) 297,629 Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 5,945 8 2 27 12 975 $1 ,000 1 1 1 ,573 145 (D) 408 (D) 36,616 Property taxes paid in 2014 ...farms 10,026 15 5 32 21 2,036 $1 ,000 65,807 10 (D) (D) 15 25,237 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 5,327 6 2 35 11 967 $1 ,000 218,651 38 (D) 7,117 77 100,471 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 5,288 5 . 34 7 1,027 $1,000 199,802 7 - 3,224 (D) 139,122 Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 11,142 13 7 50 22 2,268 $1 ,000 257,216 30 204 4,700 709 92,878 Utilities expense (including water purchased) ...farms 9,175 11 5 51 20 2,269 $1 ,000 155,077 74 20 2,497 118 71 ,304 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 7,452 8 7 29 20 1,409 $1 ,000 350,252 47 191 4,091 (D) 156,692 -continued 398 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 46. Organic Production Expenses - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Total organic production expenses .. farms 134 78 6 146 86 121 $1,000 1 1 1 ,563 3,430 186 44,073 8,769 8,336 Average per farm .dollars 832,559 43,977 30,921 301,868 101,969 68,893 Organic certification expense .. farms 134 78 6 146 86 121 $1 ,000 258 44 4 215 136 133 Fertilizer, lime, and soil conditioners .. farms 86 62 6 112 64 100 $1 ,000 2,896 118 9 3,367 865 679 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control .. farms 66 41 5 90 51 65 $1 ,000 576 (D) (D) 2,083 456 86 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business .. farms 123 74 6 121 80 100 $1 ,000 3,364 185 19 2,156 (D) 399 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased .. farms 110 69 6 96 63 59 $1 ,000 2,036 140 21 1,092 344 299 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) .. farms 112 32 4 112 63 70 $1 ,000 12,684 (D) (D) 20,583 3,194 4,111 Livestock purchased or leased (see text) .. farms 10 5 - 2 - 2 $1 ,000 (D) (D) - (D) - (D) Feed purchased for livestock and poultry .. farms 16 12 - 4 10 5 $1 ,000 (D) 217 - (D) 29 (D) Interest paid on all debt related to the farm business .. farms 90 27 1 53 31 32 $1 ,000 7,315 102 (D) 1,091 275 130 Property taxes paid in 2014 .. farms 115 61 6 112 60 66 $1 ,000 636 177 4 1,206 408 95 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees .. farms 63 20 1 43 22 47 $1 ,000 1,954 162 (D) 1,737 (D) 364 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc .. farms 54 13 3 54 25 28 $1 ,000 2,457 46 (D) 1,200 208 49 Repairs, supplies, and maintenance costs .. farms 126 73 6 128 76 99 $1 ,000 4,928 371 24 2,885 428 519 Utilities expense (including water purchased) .. farms 117 61 6 107 61 92 $1 ,000 4,738 164 18 1,706 177 433 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) .. farms 100 59 1 90 48 60 $1,000 6,869 264 (D) 4,663 1,657 1,033 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 399 Table 46. Organic Production Expenses - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Total organic production expenses ...farms 151 215 251 593 77 86 $1,000 50,349 31,657 41,644 64,632 10,310 4,680 Average per farm ..dollars 333,435 147,240 165,911 108,991 133,890 54,416 Organic certification expense ...farms 151 215 251 593 77 86 $1 ,000 244 271 300 685 96 33 Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 90 144 172 347 46 65 $1 ,000 (D) 2,475 1,384 3,788 (D) 492 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 52 71 46 107 10 45 $1 ,000 668 183 51 178 (D) 57 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 142 202 227 570 65 70 $1 ,000 2,694 1,732 1,521 3,626 744 272 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 110 166 169 458 63 66 $1,000 1,187 1,749 925 4,070 1,080 247 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 108 151 80 307 42 39 $1 ,000 5,295 4,560 6,308 (D) (D) 584 Livestock purchased or leased (see text) ...farms 17 35 53 105 1 11 $1 ,000 (D) (D) 1,845 3,125 (D) 221 Feed purchased for livestock and poultry ...farms 25 47 134 179 2 33 $1 ,000 (D) 7,309 21,931 (D) (D) 1,488 Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 78 116 140 312 33 31 $1 ,000 (D) 1,347 1,398 3,069 301 187 Property taxes paid in 2014 ...farms 134 168 174 496 60 65 $1 ,000 1,228 (D) 638 1,742 256 80 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 72 102 112 245 33 24 $1 ,000 2,712 4,560 680 6,008 685 91 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 69 115 129 349 35 31 $1 ,000 1,084 (D) 349 1,975 265 56 Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 138 193 223 526 67 71 $1 ,000 3,820 2,069 2,116 4,982 870 502 Utilities expense (including water purchased) ...farms 122 156 100 359 55 60 $1 ,000 (D) 679 468 1,341 311 147 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 101 131 149 303 47 55 $1 ,000 3,575 (D) 1,729 2,065 292 223 -continued 400 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 46. Organic Production Expenses - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Total organic production expenses .. farms 14 444 110 131 288 475 $1,000 2,190 35,305 12,300 22,940 88,223 61,681 Average per farm .dollars 156,409 79,515 111,819 175,111 306,330 129,855 Organic certification expense .. farms 14 444 110 131 288 475 $1 ,000 20 372 61 130 429 718 Fertilizer, lime, and soil conditioners .. farms 3 268 73 106 190 290 $1 ,000 (D) 1,002 725 662 3,358 4,975 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control .. farms 2 177 68 67 82 145 $1 ,000 (D) 179 58 267 104 (D) Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business .. farms 14 397 110 122 278 468 $1 ,000 389 2,704 634 643 3,557 4,431 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased .. farms 5 250 80 97 206 365 $1 ,000 (D) 625 666 1,038 2,534 4,041 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) .. farms 6 265 75 92 134 315 $1 ,000 837 7,990 3,506 7,941 6,697 7,800 Livestock purchased or leased (see text) .. farms 4 53 12 11 42 74 $1 ,000 8 327 6 (D) 6,099 (D) Feed purchased for livestock and poultry .. farms 4 123 27 24 62 161 $1 ,000 90 10,661 (D) 3,975 (D) 9,536 Interest paid on all debt related to the farm business .. farms 5 141 33 52 144 262 $1 ,000 18 909 325 (D) 4,378 3,900 Property taxes paid in 2014 .. farms 8 281 89 88 207 418 $1 ,000 28 946 404 521 1,133 2,052 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees .. farms 4 156 37 56 142 249 $1 ,000 33 1,359 909 794 5,317 6,366 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc .. farms 4 113 41 42 129 275 $1 ,000 277 278 (D) 333 (D) 1,707 Repairs, supplies, and maintenance costs .. farms 8 373 94 105 266 437 $1 ,000 247 4,260 1,250 2,049 5,538 7,406 Utilities expense (including water purchased) .. farms 7 260 71 87 168 344 $1 ,000 38 969 (D) 1,025 1,524 1,976 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) .. farms 5 249 59 73 153 284 $1,000 (D) 2,724 902 3,063 4,550 5,010 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 401 Table 46. Organic Production Expenses - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire Total organic production expenses ...farms 8 184 138 166 45 112 $1,000 2,818 31,487 26,088 52,801 17,873 14,834 Average per farm ..dollars 352,192 171,125 189,046 318,079 397,169 132,450 Organic certification expense ...farms 8 184 138 166 45 112 $1 ,000 17 255 312 280 100 73 Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 3 124 53 107 23 74 $1 ,000 (D) 1,911 2,395 2,925 (D) 164 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 2 45 39 51 15 48 $1 ,000 (D) 33 34 (D) (D) 25 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 8 174 132 164 42 109 $1 ,000 612 1,334 3,651 2,206 (D) 538 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 6 134 105 126 35 73 $1,000 59 1,221 2,612 2,580 (D) 196 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 4 94 76 84 24 57 $1 ,000 81 1,904 (D) 6,057 1,954 3,166 Livestock purchased or leased (see text) ...farms - 29 22 11 - 16 $1 ,000 - 1,648 677 (D) - 965 Feed purchased for livestock and poultry ...farms 2 48 26 19 - 26 $1 ,000 (D) 15,387 (D) (D) - 6,243 Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 4 121 83 99 26 28 $1 ,000 103 2,082 1,879 1,278 (D) 267 Property taxes paid in 2014 ...farms 8 169 120 143 40 68 $1 ,000 8 474 740 1,681 (D) 289 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 2 55 81 70 17 29 $1 ,000 (D) 1,047 4,068 3,562 919 325 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 2 67 63 76 9 18 $1,000 (D) 406 1,490 1,338 132 132 Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 8 160 115 148 35 88 $1 ,000 87 1,933 2,051 2,908 (D) 873 Utilities expense (including water purchased) ...farms 7 129 93 126 44 64 $1 ,000 97 545 766 1,172 (D) 330 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 4 80 91 98 31 69 $1,000 7 1,307 (D) (D) 11,067 1,248 -continued 402 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 46. Organic Production Expenses - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Total organic production expenses .. farms 60 105 855 200 94 499 $1,000 6,332 14,519 103,106 41,904 10,315 54,260 Average per farm .dollars 105,538 138,274 120,591 209,522 109,731 108,738 Organic certification expense .. farms 60 105 855 200 94 499 $1 ,000 33 176 1,099 378 160 527 Fertilizer, lime, and soil conditioners .. farms 48 58 429 166 11 292 $1 ,000 (D) 124 3,466 3,904 237 2,586 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control .. farms 46 44 227 118 15 123 $1 ,000 93 (D) 332 670 (D) 146 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business .. farms 58 99 819 193 91 476 $1 ,000 (D) 618 7,240 2,699 1,667 3,195 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased .. farms 51 70 516 169 79 335 $1 ,000 323 231 3,772 1,588 1,389 2,392 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) .. farms 40 70 398 145 41 264 $1 ,000 (D) 2,554 17,468 9,481 854 6,561 Livestock purchased or leased (see text) .. farms 5 16 194 22 1 104 $1 ,000 (D) 1,513 4,455 3,264 (D) 2,331 Feed purchased for livestock and poultry .. farms 8 17 423 38 3 191 $1 ,000 38 (D) 20,903 1 1 ,206 (D) 17,661 Interest paid on all debt related to the farm business .. farms 21 42 381 97 58 232 $1 ,000 81 758 3,304 (D) 524 2,198 Property taxes paid in 2014 .. farms 46 75 732 161 78 310 $1 ,000 (D) 130 4,726 (D) 375 (D) Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees .. farms 22 15 343 100 53 228 $1 ,000 (D) 461 6,006 1,287 1,535 (D) Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc .. farms 18 39 389 51 30 243 $1 ,000 326 (D) 5,030 504 391 1,322 Repairs, supplies, and maintenance costs .. farms 53 85 761 179 89 458 $1 ,000 (D) 589 13,023 2,531 1,845 5,153 Utilities expense (including water purchased) .. farms 45 88 487 163 71 249 $1 ,000 192 367 2,684 1,272 315 1,112 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) .. farms 40 52 504 116 58 238 $1,000 689 (D) 9,596 1,849 994 4,267 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 403 Table 46. Organic Production Expenses - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Total organic production expenses ...farms 35 455 653 23 35 $1,000 2,252 185,463 231,130 (D) 7,152 Average per farm . dollars 64,331 407,610 353,950 (D) 204,341 Organic certification expense ...farms 35 455 653 23 35 $1,000 12 747 1,073 8 48 Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 20 299 513 18 30 $1,000 19 6,133 11,617 50 758 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 17 244 226 15 30 $1,000 18 1,689 1,783 3 717 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 26 430 613 23 32 $1,000 169 7,819 8,905 12 129 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 18 292 496 23 24 $1,000 59 8,186 6,810 (D) 827 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 18 336 352 13 21 $1,000 747 44,590 40,630 20 (D) Livestock purchased or leased (see text) ...farms 2 27 187 4 - $1,000 (D) 1,533 12,077 (Z) - Feed purchased for livestock and poultry ...farms 6 69 348 4 - $1,000 (D) 51,841 86,032 2 - Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 6 193 416 4 5 $1,000 (D) 4,131 (D) (Z) 51 Property taxes paid in 2014 ...farms 28 370 483 7 24 $1,000 53 1,651 4,603 13 82 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 5 176 373 4 5 $1,000 17 16,310 5,265 2 3 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 11 142 330 . 7 $1,000 36 4,927 (D) - 9 Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 29 401 585 19 30 $1,000 (D) 11,799 1 1 ,829 24 (D) Utilities expense (including water purchased) ...farms 19 381 406 19 25 $1,000 84 7,396 7,894 19 (D) All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 14 300 444 17 17 $1,000 85 16,710 21,846 181 101 -continued 404 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 46. Organic Production Expenses - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Total organic production expenses ...farms 78 30 178 60 506 $1,000 (D) 2,353 147,758 12,983 61,943 Average per farm . dollars (D) 78,445 830,103 216,380 122,418 Organic certification expense ...farms 78 30 178 60 506 $1 ,000 112 33 405 105 406 Fertilizer, lime, and soil conditioners .... ...farms 34 24 134 17 270 $1 ,000 (D) 200 5,202 102 1,794 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 10 16 80 32 147 $1,000 46 21 865 (D) (D) Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 76 30 174 53 468 $1 ,000 (D) 161 5,447 1,170 4,555 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 60 23 138 39 252 $1,000 907 111 4,325 315 1,399 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 41 23 149 38 340 $1 ,000 (D) 592 20,724 1,619 12,600 Livestock purchased or leased (see text) ...farms 7 4 13 5 56 $1 ,000 251 (D) 9,068 642 401 Feed purchased for livestock and poultry ...farms 8 7 20 11 189 $1,000 188 477 65,401 (D) 13,995 Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 56 7 117 22 256 $1 ,000 565 24 5,549 215 2,643 Property taxes paid in 2014 ...farms 66 21 123 52 433 $1,000 (D) 32 770 132 2,258 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 39 14 85 24 211 $1 ,000 (D) (D) 4,495 746 1,732 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 30 9 99 10 191 $1 ,000 (D) (D) 4,088 402 (D) Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 75 22 163 47 443 $1 ,000 (D) 325 7,529 890 7,064 Utilities expense (including water purchased) ...farms 65 20 153 44 423 $1 ,000 (D) 43 7,067 344 2,793 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 39 16 96 40 352 $1,000 (D) (D) 6,823 862 8,098 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 405 Table 46. Organic Production Expenses - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming Total organic production expenses ...farms 139 643 9 1,128 49 $1,000 23,536 347,302 (D) 136,076 8,634 Average per farm . dollars 169,326 540,127 (D) 120,635 176,206 Organic certification expense ...farms 139 643 9 1,128 49 $1,000 202 1,192 7 1,398 75 Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 116 461 7 878 15 $1,000 2,291 12,404 (D) 8,617 (D) Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 95 400 2 340 9 $1,000 977 16,594 (D) 739 (D) Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 136 618 9 1,077 47 $1,000 2,134 9,604 (D) 8,072 1,299 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 120 383 5 948 31 $1,000 1,055 5,322 49 6,611 364 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 98 486 5 600 31 $1,000 6,985 112,436 (D) 18,287 1,782 Livestock purchased or leased (see text) ...farms 7 44 - 205 8 $1,000 28 5,215 - 3,763 260 Feed purchased for livestock and poultry ...farms 20 84 6 520 8 $1,000 1,864 68,957 (D) 33,745 203 Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 55 276 2 705 28 $1,000 939 7,560 (D) 7,092 372 Property taxes paid in 2014 ...farms 112 565 9 1,022 44 $1,000 (D) 3,251 14 3,853 211 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 70 239 1 591 26 $1,000 (D) 14,417 (D) 8,483 879 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 47 243 1 554 27 $1,000 452 9,766 (D) 4,225 421 Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 129 571 8 1,023 49 $1,000 2,522 19,596 (D) 14,429 1,486 Utilities expense (including water purchased) ...farms 113 511 6 804 31 $1,000 798 18,884 (D) 4,525 284 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 86 417 6 762 25 $1,000 2,276 42,103 53 12,236 769 406 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 47. Production Practices - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Practiced biological pest management (farms) Released beneficial organisms (farms) Maintained beneficial insect/ vertebrate habitat (farms) Selected planting locations to avoid pests (farms) Chose pest resistant varieties (farms) Planned plantings to avoid cross- contamination (farms) United States 4,200 2,245 4,189 4,600 4,361 3,650 Alabama 11 2 8 11 12 8 Alaska 2 4 2 2 2 - Arizona 29 11 25 20 14 9 Arkansas 18 6 9 16 19 6 California 1,061 681 1,109 722 702 342 Colorado 55 38 56 66 51 32 Connecticut 30 21 44 55 55 25 Delaware 5 3 3 6 6 6 Florida 55 34 75 66 69 35 Georgia 49 30 43 66 55 40 Flawaii 51 34 59 53 46 21 Idaho 50 24 30 53 54 45 Illinois 84 40 65 97 92 114 Indiana 42 16 41 62 56 96 Iowa 112 25 82 155 166 254 Kansas 14 11 28 39 31 34 Kentucky 44 20 35 34 31 19 Louisiana 4 4 4 4 4 4 Maine 173 67 144 218 180 110 Maryland 48 29 54 58 54 51 Massachusetts 52 42 64 84 74 43 Michigan 78 36 90 94 80 89 Minnesota 80 27 124 153 194 225 Mississippi - - 2 2 2 2 Missouri 38 20 43 52 48 70 Montana 49 28 57 54 73 51 Nebraska 42 14 54 65 74 79 Nevada 18 5 22 25 15 7 New Hampshire 46 31 38 66 61 37 New Jersey 24 13 43 45 43 26 New Mexico 46 30 51 50 50 30 New York 212 116 187 287 270 268 North Carolina 90 48 114 105 113 76 North Dakota 16 10 17 43 29 48 Ohio 115 53 93 161 179 171 Oklahoma 16 9 11 14 15 11 Oregon 196 107 194 168 169 104 Pennsylvania 233 106 172 281 262 299 Rhode Island 7 7 10 21 23 17 South Carolina 17 2 17 22 20 18 South Dakota 19 7 19 35 27 47 Tennessee 9 5 14 11 13 6 Texas 47 34 49 57 58 58 Utah 13 10 19 16 15 12 Vermont 127 88 134 131 134 84 Virginia 63 35 83 66 80 48 Washington 321 158 315 233 181 81 West Virginia 2 2 6 4 5 2 Wisconsin 282 100 225 443 346 386 Wyoming 5 2 6 9 9 4 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 407 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 47. Production Practices - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Produced or used organic mulch/compost (farms) Used green or animal manures (farms) Used no-till or minimum till (farms) Maintained buffer strips (farms) Used water management practices (farms) Practiced free- range livestock production (farms) Practiced rotational grazing (farms) United States 5,962 8,400 4,881 8,658 6,695 1,768 2,858 Alabama 12 7 6 14 11 1 1 Alaska 4 4 4 - 4 - - Arizona 43 33 26 23 40 - 2 Arkansas 20 17 12 8 20 1 1 California 1,525 1,177 1,235 1,477 2,006 130 159 Colorado 66 79 52 94 85 12 11 Connecticut 71 48 45 37 44 5 3 Delaware - 3 3 6 6 - 1 Florida 84 64 64 96 114 5 4 Georgia 64 62 41 52 68 6 6 Flawaii 81 67 66 75 66 9 8 Idaho 63 73 76 108 105 18 21 Illinois 83 173 69 190 87 31 37 Indiana 47 220 56 188 54 75 140 Iowa 202 489 166 521 209 109 111 Kansas 30 57 33 67 30 6 5 Kentucky 39 68 39 59 50 15 35 Louisiana 3 8 4 10 5 3 3 Maine 245 299 182 170 169 97 118 Maryland 58 74 42 83 70 13 23 Massachusetts 90 90 63 64 90 17 18 Michigan 126 222 67 228 89 29 63 Minnesota 161 414 189 429 179 77 139 Mississippi 4 2 - 2 4 - - Missouri 55 131 61 142 59 30 26 Montana 48 96 56 103 56 36 35 Nebraska 54 102 54 141 93 19 20 Nevada 23 27 20 23 32 - - New Hampshire 87 77 50 47 57 19 22 New Jersey 36 45 28 46 39 8 8 New Mexico 70 78 64 66 83 20 14 New York 374 703 271 571 303 190 428 North Carolina 81 102 81 139 125 19 22 North Dakota 21 55 23 83 12 2 4 Ohio 184 428 132 419 197 107 215 Oklahoma 16 23 16 23 22 6 7 Oregon 249 242 202 295 334 38 66 Pennsylvania 219 535 220 504 294 158 285 Rhode Island 21 18 16 17 21 - - South Carolina 28 20 14 25 14 2 2 South Dakota 14 60 25 73 16 7 8 Tennessee 15 26 12 25 21 4 7 Texas 82 102 56 113 126 18 19 Utah 16 26 19 33 32 7 7 Vermont 249 353 163 283 181 81 196 Virginia 61 74 64 93 92 16 22 Washington 374 337 330 420 452 43 61 West Virginia 6 4 4 4 4 6 6 Wisconsin 449 969 351 938 405 264 463 Wyoming 9 17 9 31 20 9 6 408 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 48. Marketing Practices - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item SALES OUTLETS Consumer direct sales Direct-to-retail/lnstitutions sales Wholesale market sales FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) Nationally (500 miles or further) Internationally OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic seed Had adequate organic production inputs available Item SALES OUTLETS Consumer direct sales Direct-to-retail/lnstitutions sales Wholesale market sales FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles) Nationally (500 miles or further) Internationally OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic seed Had adequate organic production inputs available United States Alabama Alaska Arizona Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales .farms 5,144 8 15 61 7 89 23 2 .farms 3,140 14 3 (D) 6 (D) 21 1 .farms 8,750 78 4 (D) 1 (D) 34 97 .farms 9,770 46 15 66 7 (D) 43 30 .farms 4,630 34 4 34 2 (D) 14 41 .farms 1,863 18 - - - 15 26 .farms 388 2 3 3 .farms 1,361 (X) - (X) 3 (X) 13 (X) .farms 7,437 (X) 7 (X) 6 (X) 34 (X) .farms 9,829 (X) 9 (X) 6 (X) 42 (X) Arkansas California Colorado Connecticut Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales .farms 18 (D) 870 5 49 4 73 64 .farms 19 3 897 23 43 4 35 8 .farms 12 (D) 1,787 72 110 92 16 28 .farms 25 (D) 2,142 48 94 75 78 93 .farms 4 (D) 913 28 61 18 7 7 .farms 1 (D) 588 22 32 (D) 3 (Z) .farms 163 2 1 (D) .farms 12 (X) 187 (X) 18 (X) 32 (X) .farms 14 (X) 1,061 (X) 54 (X) 55 (X) .farms 14 (X) 1,906 (X) 97 (X) 60 (X) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 409 Table 48. Marketing Practices - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Delaware Florida Georgia Hawaii Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 4 15 82 16 75 27 74 27 Direct-to-retail/lnstitutions sales farms - - 54 5 41 19 70 38 Wholesale market sales farms 3 85 90 79 40 54 70 35 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 5 (D) 125 35 85 48 112 49 than 500 miles) farms 3 (D) 56 27 20 38 25 (D) Nationally (500 miles or further) farms - 29 28 7 14 38 (D) Internationally farms - - 5 10 - - 13 (D) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms ” (X) 16 (X) 16 (X) 17 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 6 (X) 74 (X) 54 (X) 66 (X) available farms 6 (X) 102 (X) 72 (X) 94 (X) Idaho Illinois Indiana Iowa Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 57 (D) 68 12 60 20 190 12 Direct-to-retail/lnstitutions sales farms 37 (D) 32 3 18 17 70 2 Wholesale market sales farms 110 92 172 85 218 63 459 86 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 116 (D) 148 (D) 164 39 444 57 than 500 miles) farms 67 (D) 104 47 97 34 267 34 Nationally (500 miles or further) farms 39 37 33 (D) 21 26 65 9 Internationally farms 2 (D) - 4 1 3 (Z) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 5 (X) 30 (X) 4 (X) 22 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 83 (X) 165 (X) 194 (X) 444 (X) available farms 115 (X) 198 (X) 207 (X) 489 (X) -continued 410 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 48. Marketing Practices - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Kansas Kentucky Louisiana Maine Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 24 11 43 16 7 (D) 283 (D) Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 12 4 17 9 5 2 193 25 Wholesale market sales .farms 60 85 52 75 7 (D) 262 (D) FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 47 (D) 68 68 10 (D) 354 (D) than 500 miles) .farms 41 48 14 26 90 122 35 Nationally (500 miles or further) .farms 23 32 12 6 1 (D) 32 (D) Internationally .farms 1 (D) - - - - 35 20 OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms 4 (X) 11 (X) 3 (X) 116 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 37 (X) 55 (X) 10 (X) 223 (X) available .farms 58 (X) 70 (X) 7 (X) 303 (X) Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 81 14 98 22 107 (D) 131 10 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 37 4 79 13 39 (D) 63 4 Wholesale market sales .farms 36 82 39 65 226 76 384 86 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 101 42 124 51 241 24 360 47 than 500 miles) .farms 24 56 19 41 96 63 207 42 Nationally (500 miles or further) .farms 3 (D) 12 8 40 12 43 (D) Internationally .farms 1 (D) - - 10 1 1 (D) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms 29 (X) 48 (X) 32 (X) 24 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 74 (X) 83 (X) 210 (X) 354 (X) available .farms 89 (X) 107 (X) 230 (X) 387 (X) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 411 Table 48. Marketing Practices - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Mississippi Missouri Montana Nebraska Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 5 (Z) 46 (D) 57 4 38 5 Direct-to-retai I/Institutions sales farms 1 (D) 35 (D) 38 11 16 1 Wholesale market sales farms 4 (D) 153 85 120 85 133 94 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 6 (D) 120 (D) 93 31 75 (D) than 500 miles) farms 4 100 63 27 68 49 92 45 Nationally (500 miles or further) farms 1 (D) 45 (D) 38 (D) 45 38 Internationally farms - - 4 (Z) 1 (D) 2 (D) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms ” (X) 8 (X) 24 (X) 3 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 6 (X) 129 (X) 72 (X) 90 (X) available farms 6 (X) 163 (X) 98 (X) 123 (X) Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 27 (D) 88 11 42 (D) 74 26 Direct-to-retail/lnstitutions sales farms 27 (D) 37 2 21 (D) 35 (D) Wholesale market sales farms 22 61 56 87 21 62 49 (D) FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 32 14 101 (D) 60 65 93 (D) than 500 miles) farms 17 25 20 80 8 (D) 23 35 Nationally (500 miles or further) farms 11 36 1 (D) 2 (D) 10 (D) Internationally farms 3 25 - - - - 2 (D) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 9 (X) 35 (X) 19 (X) 10 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 32 (X) 79 (X) 43 (X) 61 (X) available farms 35 (X) 95 (X) 50 (X) 79 (X) -continued 412 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 48. Marketing Practices - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] New York North Carolina North Dakota Ohio Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 398 23 98 7 15 (D) 138 7 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 162 5 59 11 6 (D) 57 2 Wholesale market sales .farms 526 72 127 82 81 89 407 91 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 648 57 167 51 33 (D) 355 (D) than 500 miles) .farms 322 40 53 37 54 52 196 (D) Nationally (500 miles or further) .farms 57 3 14 11 39 39 55 6 Internationally .farms 3 (Z) 5 1 3 (D) 5 (D) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms 71 (X) 33 (X) 8 (X) 45 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 590 (X) 113 (X) 58 (X) 374 (X) available .farms 699 (X) 138 (X) 59 (X) 423 (X) Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 25 (D) 236 10 217 (D) 21 74 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 9 1 131 5 85 3 14 (D) Wholesale market sales .farms 24 (D) 278 85 524 (D) 7 (D) FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 29 (D) 367 59 416 52 23 100 than 500 miles) .farms 6 (D) 178 (D) 335 38 - - Nationally (500 miles or further) .farms 4 2 59 (D) 47 10 - - Internationally .farms - - 18 (Z) 9 (Z) - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms 9 (X) 44 (X) 89 (X) 10 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 19 (X) 234 (X) 444 (X) 17 (X) available .farms 23 (X) 346 (X) 561 (X) 19 (X) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 413 Table 48. Marketing Practices - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] South Carolina South Dakota Tennessee Texas Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 33 (D) 13 (D) 18 (D) 44 3 Direct-to-retai I/Institutions sales farms 15 (D) 2 (D) 11 7 37 8 Wholesale market sales farms 13 (D) 71 96 16 (D) 146 89 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 35 (D) 27 (D) 25 (D) 129 25 than 500 miles) farms 6 (D) 57 68 7 59 60 54 Nationally (500 miles or further) farms 2 (D) 21 (D) 2 (D) 39 20 Internationally farms - - - - - - 13 1 OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 12 (X) ” (X) 7 (X) 17 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 25 (X) 47 (X) 17 (X) 78 (X) available farms 26 (X) 61 (X) 26 (X) 120 (X) Utah Vermont Virginia Washington Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 30 5 278 17 61 9 292 13 Direct-to-retail/lnstitutions sales farms 9 2 167 12 37 6 182 13 Wholesale market sales farms 38 93 328 71 93 85 426 74 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 45 31 359 40 121 72 537 41 than 500 miles) farms 25 63 237 54 37 21 215 31 Nationally (500 miles or further) farms 4 (D) 70 6 8 (D) 161 25 Internationally farms 2 (D) 6 (Z) 1 (D) 61 3 OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 2 (X) 74 (X) 20 (X) 79 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 32 (X) 263 (X) 94 (X) 292 (X) available farms 47 (X) 357 (X) 102 (X) 488 (X) -continued 414 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 48. Marketing Practices - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item West Virginia Wisconsin Wyoming Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 6 (D) 393 10 12 (D) Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 4 (D) 151 5 1 (D) Wholesale market sales .farms 1 (D) 854 85 40 80 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 8 (D) 934 58 24 35 than 500 miles) .farms 1 (D) 351 31 22 33 Nationally (500 miles or further) .farms - 84 11 7 32 Internationally OTHER MARKETING INFORMATION .farms 8 (Z) Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms 3 (X) 80 (X) 8 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms ” (X) 832 (X) 33 (X) available .farms 5 (X) 978 (X) 34 (X) 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 415 Table 49. Production Contracts for Organic Products - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of total organic production under production contracts Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 1,414 150 131 189 189 755 Alabama 3 _ _ 3 _ _ Arizona 16 4 - - 1 11 Arkansas 1 - - 1 - - California 281 15 15 11 30 210 Colorado 18 4 2 - 3 9 Delaware 1 _ _ 1 _ _ Florida 4 - - - 3 1 Georgia 3 - - - 3 - Idaho 16 2 1 6 4 3 Illinois 49 3 9 9 9 19 Indiana 6 _ 2 _ 2 2 Iowa 112 14 13 22 9 54 Kansas 9 3 - 1 - 5 Kentucky 9 - - 3 - 6 Maine 29 6 2 2 2 17 Maryland 8 - 2 2 2 2 Massachusetts 3 - - 2 - 1 Michigan 70 5 6 13 11 35 Minnesota 107 17 21 30 9 30 Missouri 47 - 6 8 7 26 Montana 44 3 4 7 9 21 Nebraska 29 4 2 9 4 10 New Hampshire 9 2 2 - 2 3 New Mexico 2 - - - - 2 New York 54 10 5 6 5 28 North Carolina 50 _ _ 4 3 43 North Dakota 33 1 3 3 7 19 Ohio 32 7 7 4 5 9 Oklahoma 1 1 - - - - Oregon 42 11 5 5 6 15 Pennsylvania 55 1 2 2 10 40 South Carolina 2 - - - 2 - South Dakota 19 7 2 2 6 2 Tennessee 3 - - - 2 1 Texas 41 1 1 5 3 31 Utah 2 _ _ _ 1 1 Vermont 12 4 1 2 2 3 Virginia 33 5 - 1 7 20 Washington 47 7 1 6 9 24 Wisconsin 98 13 16 19 8 42 Wyoming 14 - 1 - 3 10 416 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 50. Primary Production Challenge - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Regulatory problems Price issues Production problems Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 3,929 35 847 7 2,356 21 Alabama 4 31 _ _ 7 54 Alaska 2 50 - - - - Arizona 16 29 7 13 20 37 Arkansas 2 9 2 10 7 33 California 846 38 217 9 537 23 Colorado 37 30 7 5 39 31 Connecticut 25 36 8 12 14 20 Delaware 5 83 - - - - Florida 33 28 18 17 26 22 Georgia 6 8 6 8 29 39 Flawaii 39 36 5 4 24 22 Idaho 51 38 7 5 35 26 Illinois 62 29 8 4 54 25 Indiana 109 51 8 4 44 21 Iowa 212 40 25 5 109 21 Kansas 25 36 1 1 12 17 Kentucky 19 24 4 5 11 14 Louisiana 7 58 - - - - Maine 93 24 23 6 63 16 Maryland 27 27 - - 11 11 Massachusetts 22 19 13 11 23 19 Michigan 58 23 7 3 57 22 Minnesota 121 27 36 8 111 25 Mississippi 1 13 2 25 1 12 Missouri 57 31 9 5 44 24 Montana 28 22 8 6 24 19 Nebraska 35 24 13 9 34 23 Nevada 8 22 - - 7 18 New Hampshire 34 33 13 12 11 11 New Jersey 11 21 1 2 10 19 New Mexico 38 37 8 8 9 9 New York 284 37 64 8 149 20 North Carolina 63 36 17 10 48 27 North Dakota 20 25 7 9 25 31 Ohio 197 45 18 4 65 15 Oklahoma 16 47 2 6 3 9 Oregon 116 29 36 9 106 26 Pennsylvania 265 45 30 5 93 16 Rhode Island 4 17 - - 6 26 South Carolina 10 31 2 6 - - South Dakota 20 29 3 4 19 27 Tennessee 9 32 5 18 5 18 Texas 48 34 10 7 22 16 Utah 34 64 - - 7 13 Vermont 152 32 69 15 65 14 Virginia 60 46 2 2 20 15 Washington 213 38 35 6 93 17 West Virginia 2 22 - - 6 67 Wisconsin 365 36 86 8 236 23 Wyoming 18 37 5 10 15 31 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Certified Organic Farm Data 417 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 50. Primary Production Challenge - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Market access Management issues Other Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 667 6 1,368 12 2,113 19 Alabama _ _ _ _ 2 15 Alaska - - - - 2 50 Arizona 1 2 1 2 9 17 Arkansas - - 5 24 5 24 California 127 5 191 8 397 17 Colorado 10 8 11 9 21 17 Connecticut 6 9 2 3 14 20 Delaware - - - - 1 17 Florida 7 6 11 9 21 18 Georgia 12 16 11 15 10 14 Flawaii 9 8 15 14 17 16 Idaho 5 4 7 5 29 22 Illinois 10 4 15 7 66 31 Indiana 5 2 15 7 32 15 Iowa 24 4 61 12 97 18 Kansas 5 7 13 19 13 20 Kentucky 12 15 11 14 22 28 Louisiana 1 9 - - 4 33 Maine 55 14 78 20 77 20 Maryland 5 5 25 25 33 32 Massachusetts 4 3 22 19 34 29 Michigan 17 7 47 19 66 26 Minnesota 17 5 68 15 90 20 Mississippi - - - - 4 50 Missouri 8 4 17 9 47 27 Montana 12 11 22 17 32 25 Nebraska 15 10 21 14 29 20 Nevada - - 2 5 21 55 New Hampshire 16 15 24 23 6 6 New Jersey 8 15 20 38 3 5 New Mexico 4 4 14 14 28 28 New York 37 5 91 12 136 18 North Carolina 10 6 13 7 24 14 North Dakota 7 8 4 5 18 22 Ohio 12 3 68 15 79 18 Oklahoma 1 3 2 6 10 29 Oregon 33 8 36 9 76 19 Pennsylvania 16 2 93 16 94 16 Rhode Island 5 23 4 17 4 17 South Carolina 4 13 8 25 8 25 South Dakota 3 4 6 9 19 27 Tennessee 2 7 2 7 5 18 Texas 12 9 17 12 30 22 Utah 2 4 1 2 9 17 Vermont 43 9 64 14 75 16 Virginia 10 8 11 9 26 20 Washington 34 6 77 14 103 19 West Virginia - - - - 1 11 Wisconsin 37 4 142 14 157 15 Wyoming 4 8 - - 7 14 418 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 51. Years Involved in Agricultural Production - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Percent of farms by years involved in agricultural production Less than 10 years 1 0 to 1 9 years 20 to 29 years 30 to 39 years 40 to 49 years 50 or more years United States 12,634 28 25 18 14 8 7 Alabama 15 47 7 33 13 _ _ Alaska 7 29 43 29 - - - Arizona 61 34 26 15 16 5 3 Arkansas 26 50 8 27 8 8 - California 2,632 24 29 17 15 7 8 Colorado 134 28 29 15 13 7 7 Connecticut 78 45 33 15 4 3 - Delaware 6 50 33 - - - 17 Florida 146 27 27 30 8 5 3 Georgia 86 51 26 12 3 6 2 Flawaii 121 25 37 17 18 2 _ Idaho 151 19 22 23 17 5 14 Illinois 215 27 23 20 19 8 4 Indiana 251 35 25 20 8 4 7 Iowa 593 26 30 18 12 8 6 Kansas 77 18 25 18 22 8 9 Kentucky 86 42 33 6 8 8 3 Louisiana 14 57 - 29 - - 14 Maine 444 35 24 18 12 6 5 Maryland 110 23 44 15 11 2 6 Massachusetts 131 34 22 18 15 8 2 Michigan 288 29 21 20 14 10 6 Minnesota 475 23 23 14 19 13 8 Mississippi 8 13 25 - 50 - 13 Missouri 184 36 21 14 15 10 4 Montana 138 25 30 14 11 9 11 Nebraska 166 20 19 19 19 13 10 Nevada 45 31 13 27 2 4 22 New Hampshire 112 42 26 13 13 4 1 New Jersey 60 35 32 17 8 2 7 New Mexico 105 36 27 14 17 _ 6 New York 855 38 22 15 11 7 8 North Carolina 200 29 22 15 15 18 3 North Dakota 94 18 24 12 26 15 5 Ohio 499 30 22 19 15 8 6 Oklahoma 35 37 29 17 _ 14 3 Oregon 455 22 24 23 14 9 9 Pennsylvania 653 32 27 23 9 4 6 Rhode Island 23 43 39 9 9 - - South Carolina 35 43 26 11 11 - 9 South Dakota 78 14 9 18 17 23 19 Tennessee 30 43 10 20 13 10 3 Texas 178 28 21 29 11 6 5 Utah 60 23 30 10 7 12 18 Vermont 506 27 19 19 18 6 10 Virginia 139 41 22 12 10 11 4 Washington 643 25 23 19 15 9 9 West Virginia 9 - 44 22 - 22 11 Wisconsin 1,128 23 25 17 18 9 7 Wyoming 49 14 31 16 16 14 8 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 419 Table 52. Years Involved in Certified Organic Agricultural Production: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Percent of farms by years involved in certified organic production Less than 5 years 5 to 9 years 10 or more years United States 12,634 21 36 43 Alabama 15 40 53 7 Alaska 7 29 29 43 Arizona 61 11 41 48 Arkansas 26 31 35 35 California 2,632 18 34 48 Colorado 134 23 31 46 Connecticut 78 33 31 36 Delaware 6 50 - 50 Florida 146 25 38 37 Georgia 86 38 34 28 Flawaii 121 17 33 50 Idaho 151 11 41 48 Illinois 215 22 35 43 Indiana 251 36 48 16 Iowa 593 21 30 49 Kansas 77 21 26 53 Kentucky 86 42 36 22 Louisiana 14 36 36 29 Maine 444 22 30 48 Maryland 110 15 32 53 Massachusetts 131 17 39 44 Michigan 288 23 38 40 Minnesota 475 17 29 54 Mississippi 8 38 63 - Missouri 184 32 36 33 Montana 138 21 32 47 Nebraska 166 19 31 49 Nevada 45 16 49 36 New Hampshire 112 30 28 42 New Jersey 60 35 17 48 New Mexico 105 20 36 44 New York 855 29 38 34 North Carolina 200 41 32 28 North Dakota 94 7 23 69 Ohio 499 22 42 36 Oklahoma 35 20 51 29 Oregon 455 15 33 52 Pennsylvania 653 23 45 32 Rhode Island 23 43 22 35 South Carolina 35 26 69 6 South Dakota 78 13 27 60 Tennessee 30 57 27 17 Texas 178 27 42 31 Utah 60 17 27 57 Vermont 506 18 37 44 Virginia 139 34 44 22 Washington 643 18 37 45 West Virginia 9 22 33 44 Wisconsin 1,128 19 37 44 Wyoming 49 16 39 45 420 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 53. Five-Year Production Plan - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Increase organic production Maintain ci of organic jrrent level production Decrease organic production Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 4,688 39 5,323 44 369 3 Alabama 11 85 _ _ _ _ Alaska 4 67 2 33 - - Arizona 41 69 13 23 - - Arkansas 8 38 11 52 2 10 California 838 34 1,134 46 98 4 Colorado 67 53 44 34 5 4 Connecticut 33 45 27 37 6 8 Delaware - - 4 67 - - Florida 45 39 38 33 5 4 Georgia 51 64 19 24 3 4 Flawaii 67 58 39 34 4 3 Idaho 48 33 71 50 4 3 Illinois 69 32 116 54 2 1 Indiana 64 29 146 63 5 2 Iowa 200 35 279 49 11 2 Kansas 33 47 34 49 _ _ Kentucky 38 48 32 40 - - Louisiana 3 25 3 25 - - Maine 206 48 166 39 10 2 Maryland 55 51 37 34 - - Massachusetts 57 46 51 41 _ _ Michigan 119 44 101 37 11 4 Minnesota 196 43 211 46 10 2 Mississippi 1 12 5 63 - - Missouri 81 44 78 42 5 3 Montana 58 45 54 42 7 5 Nebraska 66 42 72 46 2 1 Nevada 21 51 10 24 7 18 New Hampshire 55 50 34 31 4 4 New Jersey 35 61 17 30 2 4 New Mexico 18 17 60 59 12 12 New York 339 42 344 42 21 3 North Carolina 95 51 68 36 2 1 North Dakota 18 22 49 59 1 1 Ohio 191 41 221 47 10 2 Oklahoma 14 41 15 44 _ _ Oregon 162 38 188 44 19 4 Pennsylvania 242 38 320 50 5 1 Rhode Island 13 57 6 26 - - South Carolina 18 58 7 23 2 6 South Dakota 20 26 43 57 _ _ Tennessee 15 54 11 39 - - Texas 62 37 61 37 13 8 Utah 18 32 29 52 3 5 Vermont 179 38 226 46 20 4 Virginia 70 53 45 34 2 1 Washington 230 39 246 42 21 4 West Virginia 4 44 2 23 - - Wisconsin 396 36 508 47 33 3 Wyoming 14 29 26 54 2 4 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 421 Table 53. Five-Year Production Plan - Certified Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Discontinue organic production Discontinue all production Do not know Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 185 2 180 2 1,228 10 Alabama _ _ _ _ 2 15 Alaska - - - - - - Arizona - - - - 5 8 Arkansas - - - - - - California 46 2 35 1 321 13 Colorado 1 1 _ _ 10 8 Connecticut 2 3 - - 5 7 Delaware - - - - 2 33 Florida 3 3 1 1 23 20 Georgia - - - - 6 8 Flawaii _ _ _ _ 6 5 Idaho 4 3 1 1 15 10 Illinois 3 1 2 1 23 11 Indiana 2 1 1 (Z) 12 5 Iowa 6 1 8 1 66 12 Kansas _ _ 1 1 2 3 Kentucky - - 2 3 7 9 Louisiana 2 17 2 17 2 16 Maine 4 1 4 1 37 9 Maryland 2 2 5 5 9 8 Massachusetts 2 2 2 1 13 10 Michigan 2 1 6 2 32 12 Minnesota 2 (Z) 4 1 38 8 Mississippi - - - 2 25 Missouri 7 4 - - 13 7 Montana _ _ 5 4 5 4 Nebraska - - 3 2 14 9 Nevada - - - - 3 7 New Hampshire 5 5 - - 11 10 New Jersey - - - - 3 5 New Mexico 4 4 3 3 5 5 New York 12 1 16 2 79 10 North Carolina 1 1 3 1 18 10 North Dakota 1 1 - - 14 17 Ohio 3 1 2 (Z) 44 9 Oklahoma 1 3 4 12 _ _ Oregon 14 3 7 2 41 9 Pennsylvania 10 2 5 1 51 8 Rhode Island - - - - 4 17 South Carolina - - - - 4 13 South Dakota 3 4 3 4 7 9 Tennessee - - - - 2 7 Texas 3 2 5 3 22 13 Utah 1 2 - - 5 9 Vermont 11 2 12 2 41 8 Virginia - - 2 1 14 11 Washington 15 2 15 2 64 11 West Virginia - - - - 3 33 Wisconsin 13 1 20 2 118 11 Wyoming - - 1 3 5 10 422 2014 OS - Certified Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 54. Net Household Income from Organic Sales - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Percent of farms by percent of net household income from organic sales Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 12,634 29 18 18 16 19 Alabama 15 73 _ 13 7 7 Alaska 7 57 - 14 29 - Arizona 61 31 23 18 3 25 Arkansas 26 19 - 19 31 31 California 2,632 38 22 18 8 14 Colorado 134 34 13 19 19 15 Connecticut 78 62 3 11 4 20 Delaware 6 - 50 33 17 - Florida 146 44 14 15 4 23 Georgia 86 38 19 20 6 17 Flawaii 121 38 27 7 7 21 Idaho 151 27 11 26 13 23 Illinois 215 26 26 20 15 13 Indiana 251 15 21 18 23 23 Iowa 593 22 19 27 17 15 Kansas 77 27 40 10 9 14 Kentucky 86 44 10 22 15 9 Louisiana 14 57 21 - 8 14 Maine 444 36 11 11 17 25 Maryland 110 48 14 17 11 10 Massachusetts 131 47 11 16 9 17 Michigan 288 25 18 18 19 20 Minnesota 475 21 27 20 19 13 Mississippi 8 62 - 13 - 25 Missouri 184 30 17 24 17 12 Montana 138 30 10 11 26 23 Nebraska 166 23 17 26 14 20 Nevada 45 29 22 18 4 27 New Hampshire 112 52 12 6 16 14 New Jersey 60 50 8 7 17 18 New Mexico 105 41 15 17 15 12 New York 855 21 13 15 24 27 North Carolina 200 28 20 17 15 20 North Dakota 94 21 35 13 19 12 Ohio 499 14 21 15 23 27 Oklahoma 35 43 20 11 6 20 Oregon 455 35 18 15 9 23 Pennsylvania 653 16 8 23 24 29 Rhode Island 23 35 39 - - 26 South Carolina 35 43 31 11 9 6 South Dakota 78 22 31 17 19 11 Tennessee 30 40 7 17 13 23 Texas 178 25 14 27 9 25 Utah 60 33 20 13 21 13 Vermont 506 25 13 19 18 25 Virginia 139 24 19 18 18 21 Washington 643 38 17 15 8 22 West Virginia 9 33 56 - 11 - Wisconsin 1,128 21 16 19 24 20 Wyoming 49 14 16 28 22 20 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Certified Organic Farm Data 423 Table 55. Organic Sales as Percent of Market Value of All Agricultural Products Sold - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of total value of organic sales Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 1,459 96 56 74 145 1,088 Alabama 13 4 2 _ 2 5 Alaska 10 - 1 - - 9 Arkansas 8 - - - 2 6 California 173 17 8 8 11 129 Colorado 23 2 - 2 5 14 Connecticut 44 2 _ 3 6 33 Delaware 4 - - - 1 3 Florida 20 3 - - 1 16 Georgia 31 2 - 2 2 25 Flawaii 45 - - 2 9 34 Idaho 10 2 2 _ _ 6 Illinois 34 5 2 4 - 23 Indiana 31 - 3 - 2 26 Iowa 19 - 1 - 3 15 Kansas 6 - - 2 - 4 Kentucky 21 1 1 - - 19 Louisiana 9 - - 2 - 7 Maine 73 13 3 7 4 46 Maryland 10 - - - - 10 Massachusetts 48 9 - 3 2 34 Michigan 44 6 - - 7 31 Minnesota 37 3 2 - 4 28 Missouri 32 3 5 3 4 17 Montana 9 - - - - 9 Nebraska 4 - - 2 - 2 Nevada 4 1 _ _ _ 3 New Hampshire 38 - - - - 38 New Jersey 27 1 - 1 10 15 New Mexico 11 - - 4 - 7 New York 62 2 5 3 12 40 North Carolina 64 2 2 4 1 55 Ohio 42 1 - 4 2 35 Oklahoma 10 - - - 2 8 Oregon 70 - 7 2 7 54 Pennsylvania 26 4 4 1 2 15 Rhode Island 1 1 _ _ _ _ South Carolina 12 - - 2 - 10 South Dakota 2 - - - - 2 Tennessee 24 - - 2 - 22 Texas 56 - 1 2 13 40 Vermont 36 5 _ 2 2 27 Virginia 28 - - - 5 23 Washington 73 2 - - 10 61 West Virginia 15 - - - 3 12 Wisconsin 100 5 7 7 11 70 424 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 56. Value-Added Organic Product Sales - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Value of sales Farms by percent of total value of organic sales from value-added products Total (dollars) Average per farm (dollars) Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 160 287,557 1,797 74 51 22 13 - Alabama 3 600 200 3 _ _ _ _ Alaska 2 (D) (D) - - 2 - - California 17 51,600 3,035 - 9 6 2 - Colorado 6 2,609 435 2 4 - - - Connecticut 7 13,835 1,976 4 - 3 - - Florida 5 1,650 330 2 _ 3 _ _ Flawaii 15,410 1,401 2 7 - 2 - Idaho (D) (D) - - 2 - - Kentucky (D) (D) 2 - - - - Maine 9 7,780 864 7 2 - - - Maryland 2 (D) (D) 2 - - - - Massachusetts 4 8,000 2,000 - 4 - - - Minnesota 4 6,960 1,740 2 - 2 - - Missouri 2 (D) (D) - 2 - - - New Hampshire 6 4,810 802 4 2 - - - New York 12 22,373 1,864 8 4 _ _ _ North Carolina 10 63,550 6,355 7 - - 3 - Ohio 2 (D) (D) 2 - - - - Oregon 7 8,580 1,226 3 2 2 - - South Carolina 3 60 20 3 - - - - Tennessee 2 (D) (D) - 2 - - - Texas 7 13,216 1,888 3 2 - 2 - Vermont 3 5,250 1,750 1 2 - - - Virginia 5 5,650 1,130 2 3 - - - Washington 11 12,972 1,179 7 2 2 - - West Virginia 4 1,180 295 4 - - - - Wisconsin 12 29,832 2,486 4 4 - 4 - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 425 Table 57. Organic Commodities Sold Under Marketing Contract Arrangements - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Value of sales Sold under marketing contract (percent) Farms Quantity Dollars ALL GRAPES (TONS) United States 4 (D) (D) (D) California 1 (D) (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) (D) ALL APPLES (POUNDS) United States 2 (D) (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) (D) OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES United States 28 (X) 77,119 7 California 6 (X) 31,712 11 Hawaii 2 (X) (D) (D) Massachusetts 2 (X) (D) (D) New Hampshire 7 (X) (D) (D) New Jersey 2 (X) (D) (D) Oklahoma 4 (X) 6,719 99 Oregon 5 (X) 15,017 19 VEGETABLES GROWN IN THE OPEN United States 47 (X) 126,973 7 Colorado 1 (X) (D) (D) Iowa 3 (X) 45,430 59 Michigan 2 (X) (D) (D) Minnesota 4 (X) 6,150 15 New Hampshire 13 (X) 3,679 11 New Jersey 2 (X) (D) (D) New York 4 (X) 1 1 ,400 9 North Carolina 4 (X) 20,046 15 Oklahoma 4 (X) 8,044 95 Pennsylvania 2 (X) (D) (D) Texas 6 (X) 6,882 4 Wisconsin 2 (X) (D) (D) VEGETABLES GROWN UNDER PROTECTION United States 12 (X) 30,352 10 Minnesota 2 (X) (D) (D) Missouri 5 (X) (D) (D) North Carolina 1 (X) (D) (D) Oklahoma 2 (X) (D) (D) Pennsylvania 2 (X) (D) (D) 426 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service This page is intentionally blank to preserve table continuity. 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 427 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 666 654 (X) 664 (X) 1 ,935,984 Alabama 9 7 (X) 9 (X) 44,010 Alaska 6 8 (X) 6 (X) 16,425 Arkansas 2 (D) (X) 2 (X) (D) California 35 32 (X) 35 (X) 121,523 Colorado 8 2 (X) 8 (X) 6,890 Connecticut 27 25 (X) 27 (X) 57,502 Delaware 1 (D) (X) 1 (X) (D) Florida 5 2 (X) 5 (X) 14,334 Georgia 23 30 (X) 23 (X) 117,015 Flawaii 5 3 (X) 5 (X) 5,548 Idaho 2 (D) (X) 2 (X) (D) Illinois 17 22 (X) 17 (X) 29,115 Indiana 8 10 (X) 8 (X) 78,397 Iowa 15 37 (X) 15 (X) 76,604 Kansas 4 (D) (X) 4 (X) (D) Kentucky 14 16 (X) 14 (X) 40,660 Louisiana 2 (D) (X) 2 (X) (D) Maine 29 20 (X) 29 (X) 116,105 Maryland 6 2 (X) 6 (X) 15,068 Massachusetts 26 14 (X) 26 (X) 68,263 Michigan 25 35 (X) 25 (X) 39,777 Minnesota 18 17 (X) 16 (X) 39,866 Missouri 14 9 (X) 14 (X) 20,856 Montana 6 7 (X) 6 (X) 7,940 Nevada 1 (D) (X) 1 (X) (D) New Hampshire 33 14 (X) 33 (X) 34,016 New Jersey 18 23 (X) 18 (X) 84,040 New Mexico 4 4 (X) 4 (X) 12,800 New York 40 67 (X) 40 (X) 126,727 North Carolina 47 37 (X) 47 (X) 135,636 Ohio 23 30 (X) 23 (X) 38,016 Oklahoma 4 2 (X) 4 (X) (D) Oregon 34 21 (X) 34 (X) 80,272 Pennsylvania 8 15 (X) 8 (X) 26,200 Rhode Island 1 (D) (X) 1 (X) (D) South Carolina 5 2 (X) 5 (X) 40,886 South Dakota 1 (D) (X) 1 (X) (D) Tennessee 13 4 (X) 13 (X) 12,696 Texas 30 37 (X) 30 (X) 178,473 Vermont 2 (D) (X) 2 (X) (D) Virginia 13 6 (X) 13 (X) 14,497 Washington 31 28 (X) 31 (X) 73,791 West Virginia 11 (D) (X) 11 (X) 29,944 Wisconsin 40 40 (X) 40 (X) 92,194 ARTICHOKES (CWT) United States 3 (Z) 143 3 140 4,113 Georgia 3 (Z) 143 3 140 4,113 BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 128 32 855 126 579 76,983 California 7 1 47 7 47 5,571 Colorado 3 (Z) 8 3 8 450 -continued 428 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 620 (X) 1,678,244 136 (X) 257,740 Alabama 9 (X) 44,010 _ (X) _ Alaska 4 (X) (D) 2 (X) (D) Arkansas 2 (X) (D) - (X) - California 35 (X) 120,447 4 (X) 1,076 Colorado 8 (X) 6,890 - (X) - Connecticut 25 (X) (D) 2 (X) (D) Delaware 1 (X) (D) - (X) Florida 5 (X) (D) 3 (X) (D) Georgia 23 (X) 63,653 11 (X) 53,362 Flawaii 2 (X) (D) 3 (X) (D) Idaho 2 (X) (D) 2 (X) (D) Illinois 12 (X) (D) 6 (X) (D) Indiana 6 (X) 72,362 3 (X) 6,035 Iowa 15 (X) 76,604 - (X) - Kansas 2 (X) (D) 2 (X) (D) Kentucky 14 (X) 40,660 - (X) - Louisiana 2 (X) (D) - (X) - Maine 24 (X) 93,548 21 (X) 22,557 Maryland 6 (X) (D) 2 (X) (D) Massachusetts 18 (X) 53,759 12 (X) 14,504 Michigan 22 (X) (D) 7 (X) (D) Minnesota 15 (X) 34,066 3 (X) 5,800 Missouri 14 (X) 20,856 - (X) - Montana 6 (X) (D) 2 (X) (D) Nevada 1 (X) (D) 1 (X) (D) New Hampshire 33 (X) 34,016 - (X) - New Jersey 18 (X) 57,087 6 (X) 26,953 New Mexico 4 (X) 7,600 4 (X) 5,200 New York 38 (X) 94,632 12 (X) 32,095 North Carolina 45 (X) (D) 4 (X) (D) Ohio 21 (X) 30,920 4 (X) 7,096 Oklahoma 4 (X) (D) - (X) - Oregon 34 (X) (D) 2 (X) (D) Pennsylvania 7 (X) (D) 1 (X) (D) Rhode Island 1 (X) (D) - (X) - South Carolina 5 (X) 28,829 3 (X) 12,057 South Dakota 1 (X) (D) - (X) - Tennessee 13 (X) 12,696 - (X) - Texas 30 (X) 177,809 8 (X) 664 Vermont 2 (X) (D) - (X) - Virginia 13 (X) 14,497 - (X) - Washington 31 (X) (D) 2 (X) (D) West Virginia 11 (X) 29,944 - (X) - Wisconsin 36 (X) 88,764 4 (X) 3,430 ARTICHOKES (CWT) United States 3 (D) (D) 3 (D) (D) Georgia 3 (D) (D) 3 (D) (D) BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 121 475 71 ,989 7 104 4,994 California 7 47 5,571 _ _ _ Colorado 3 8 450 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 429 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con. Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 7 6 46 5 33 3,868 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 5 1 10 5 10 667 Iowa 3 1 16 3 16 695 Kentucky 5 1 8 5 8 1,867 Maine 5 1 18 5 17 2,699 Massachusetts 4 2 58 4 58 17,586 Michigan 12 (D) (D) 12 (D) 2,867 Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 3 (Z) 8 3 8 650 New York 10 6 208 10 106 5,884 North Carolina 10 3 103 10 103 9,284 Ohio 9 2 80 9 3 618 Oregon 4 1 13 4 13 2,650 Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 7 1 55 7 53 1 1 ,098 Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 5 2 11 5 2 498 West Virginia 3 (Z) 10 3 9 783 Wisconsin 11 1 28 11 22 4,654 BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS) United States 5 1 3 5 3 528 New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) BROCCOLI (CWT) United States 50 10 262 50 193 27,139 Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 11 3 49 11 49 6,930 Michigan 5 1 17 5 17 2,800 Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 4 2 4 4 4 800 North Carolina 4 (Z) 10 4 9 1,723 Ohio 4 1 54 4 1 144 Oregon 6 1 10 6 10 880 Texas 4 (Z) 59 4 59 8,920 Washington 3 1 30 3 30 2,400 Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) CABBAGE, GREEN (CWT) United States 48 8 522 48 351 30,226 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 3 (Z) (D) 3 (D) 936 Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 430 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con. Connecticut 2 (D) (D) - - - Georgia 5 33 3,868 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Indiana 5 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 3 16 695 _ _ _ Kentucky 5 8 1,867 - - - Maine 3 15 2,494 3 2 205 Massachusetts 4 58 17,586 - - - Michigan 11 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Nevada 1 (D) (D) - - - New Jersey 3 8 650 - - - New York 8 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 10 103 9,284 _ _ _ Ohio 9 3 618 - - - Oregon 4 13 2,650 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Tennessee 1 (D) (D) - - - Texas 7 53 1 1 ,098 _ _ _ Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 5 2 498 - - - West Virginia 3 9 783 - - - Wisconsin 11 22 4,654 - - - BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS) United States 5 3 528 New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - Washington 1 (D) (D) - - - BROCCOLI (CWT) United States 49 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Kentucky 1 (D) (D) - - - Maine 11 49 6,930 - - - Michigan 5 17 2,800 - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - New Jersey - 1 (D) (D) New York 4 4 800 - - - North Carolina 4 9 1,723 - - - Ohio 4 1 144 - - - Oregon 6 10 880 - - - Texas 4 59 8,920 - - - Washington 3 30 2,400 - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - CABBAGE, GREEN (CWT) United States 48 351 30,226 - - - Alaska 2 (D) (D) - - - Indiana 3 (D) 936 - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Kentucky 1 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 431 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CABBAGE, GREEN (CWT) - Con. Maine 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 4 1 28 4 (D) 1,868 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 5 1 29 5 29 5,291 Ohio 6 1 56 6 6 366 Oregon 4 1 3 4 3 204 Pennsylvania 3 (Z) 46 3 8 700 Texas 3 1 9 3 9 3,348 Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia 3 (Z) 42 3 42 1,956 Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) CABBAGE, RED (CWT) United States 9 1 56 9 26 2,223 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 3 (Z) 7 3 7 626 North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) CABBAGE, OTHER (CWT) United States 7 1 21 7 21 2,752 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 (Z) (D) 3 (D) (D) CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) United States 38 12 610 38 275 16,791 California 5 1 83 5 66 4,000 Georgia 5 1 77 5 72 5,862 Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 4 (Z) 88 4 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 3 (Z) 4 3 4 (D) Ohio 4 283 4 8 770 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 5 1 11 5 11 745 Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 5 1 43 5 22 1,325 CARROTS (CWT) United States 98 18 812 96 496 56,402 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 3 1 9 3 9 3,525 California 5 1 66 3 64 2,295 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 432 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CABBAGE, GREEN (CWT) - Con. Maine 1 (D) (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 4 (D) 1,868 - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 5 29 5,291 - - - Ohio 6 6 366 - - - Oregon 4 3 204 - - - Pennsylvania 3 8 700 - - - Texas 3 9 3,348 _ _ _ Washington 2 (D) (D) - - - West Virginia 3 42 1,956 - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - CABBAGE, RED (CWT) United States 9 26 2,223 - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Kentucky 1 (D) (D) - - - Michigan 3 7 626 - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - CABBAGE, OTHER (CWT) United States 5 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) - - - Maine - 2 (D) (D) Michigan CANTALOUPES AND MUSKMELONS (CWT) 3 (D) (D) United States 36 (D) (D) 2 (D) (D) California 5 66 4,000 _ _ _ Georgia 5 72 5,862 - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kentucky 1 (D) (D) - - - Missouri 4 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - North Carolina 3 4 (D) - - - Ohio 4 8 770 - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Texas 5 11 745 - - - Washington 1 (D) (D) - - - Wisconsin 3 (D) (D) 2 (D) (D) CARROTS (CWT) United States 89 458 52,974 7 38 3,428 Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 3 9 3,525 - - - California 3 64 2,295 - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 433 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CARROTS (CWT) - Con. Maine 10 2 180 10 178 25,305 Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 4 1 22 4 22 2,230 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 4 1 5 4 5 300 New Hampshire 5 1 5 5 5 325 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 11 1 32 11 32 4,894 North Carolina 5 1 7 5 7 1,947 Ohio 8 1 17 8 (D) 964 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 3 (Z) 34 3 2 350 South Carolina 3 (D) (D) 3 (D) (D) Texas 7 1 34 7 34 1,673 Washington 3 1 12 3 12 1,200 Wisconsin 6 1 46 6 9 980 CAULIFLOWER (CWT) United States 7 1 38 7 6 1,221 North Carolina 3 (D) 5 3 5 1,089 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) CELERY (CWT) United States 17 2 335 17 141 7,913 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 7 1 7 7 7 350 Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 3 (Z) (D) 3 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) GARLIC (CWT) United States 136 40 749 136 416 134,515 Alabama 4 (D) (D) 4 17 (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 13 3 20 13 20 11,270 Georgia 3 (Z) 25 3 25 9,579 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 14 2 21 14 21 4,439 Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 7 6 40 7 38 10,276 Missouri 4 (Z) (Z) 4 (Z) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 14 2 21 14 20 8,222 New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 6 5 93 6 76 21,611 North Carolina 8 (D) 13 8 5 2,814 Ohio 9 2 62 9 14 1,118 Oregon 9 2 60 9 14 5,676 Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 434 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CARROTS (CWT) - Con. Maine 10 178 25,305 _ _ _ Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) - Montana 4 5 300 _ _ _ New Hampshire 5 5 325 - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 9 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 5 7 1,947 - Ohio 6 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 3 2 350 - - - South Carolina 3 (D) (D) - - - Texas 7 34 1,673 - - - Washington 3 12 1,200 - - - Wisconsin 6 9 980 - - - CAULIFLOWER (CWT) United States 7 6 1,221 - - - North Carolina 3 5 1,089 _ _ _ Ohio 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) " - - CELERY (CWT) United States 17 141 7,913 - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Maine 7 7 350 - - - Michigan 1 (D) (D) - - - North Carolina 3 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - " GARLIC (CWT) United States 127 339 116,880 18 77 17,635 Alabama 4 17 (D) _ _ _ Alaska 1 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Connecticut 13 20 1 1 ,270 - - - Georgia 3 (D) (D) 3 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) - - - Kansas - 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - Maine 11 19 3,350 3 2 1,089 Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 7 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 4 (Z) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 14 20 8,222 - - " New Jersey 2 (D) (D) - - - New York 4 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 8 5 2,814 - Ohio 7 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 9 14 5,676 - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 435 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars GARLIC (CWT) - Con. Texas 7 1 11 7 11 2,521 Virginia 3 (Z) 3 3 3 1,500 Washington 7 2 20 7 8 2,297 West Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 8 9 111 8 35 20,006 HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 59 23 19,350 59 18,611 47,878 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 4 11 10,604 4 10,604 10,728 Georgia 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 4 (D) (D) 4 (D) (D) Michigan 5 2 270 5 268 (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 3 2 (D) 3 114 460 North Carolina 4 (Z) 158 4 158 996 Ohio 7 1 268 7 65 332 Oregon 3 (Z) 2,469 3 2,469 12,213 Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 4 1 151 4 57 200 Texas 3 (Z) 60 3 60 342 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 3 1 150 3 150 750 Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) HONEYDEW MELONS (CWT) United States 10 (D) 32 10 32 2,361 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 3 1 3 3 3 225 LETTUCE, ALL (CWT) United States 129 23 732 129 495 57,678 Connecticut 5 1 9 5 9 1,575 Georgia 6 1 60 6 38 3,808 Hawaii 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 3 (Z) 6 3 6 (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 11 1 34 11 34 6,762 Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 13 2 41 13 10 3,216 Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 12 1 6 12 6 1,468 New Jersey 4 2 159 4 49 (D) New York 4 3 98 4 98 2,278 North Carolina 10 2 19 10 16 3,958 -continued 436 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars GARLIC (CWT) - Con. Texas 7 11 2,521 _ _ _ Virginia 3 3 1,500 - - - Washington 7 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia 2 (D) (D) - - - Wisconsin 8 35 20,006 - - - HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 56 17,762 45,728 6 850 2,150 Alabama 2 (D) (D) - - - California 4 10,604 10,728 - - - Georgia 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) - - - Kentucky 4 (D) (D) - - - Michigan 5 268 (D) - - - Minnesota - - - 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) - Montana 2 (D) (D) - - - New York 1 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 4 158 996 _ _ _ Ohio 7 65 332 - - - Oregon 3 2,469 12,213 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Tennessee 4 57 200 - - - Texas 3 60 342 _ _ _ Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 3 150 750 - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - HONEYDEW MELONS (CWT) United States 10 32 2,361 - - - California 2 (D) (D) _ _ _ North Carolina 1 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Texas 3 3 225 - - - LETTUCE, ALL (CWT) United States 127 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 5 9 1,575 _ _ _ Georgia 6 38 3,808 - - - Hawaii 1 (D) (D) - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 3 6 (D) " - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kentucky 1 (D) (D) - - - Maine 11 34 6,762 - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 11 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 12 6 1,468 - - - New Jersey 4 49 (D) - - - New York 4 98 2,278 _ _ _ North Carolina 10 16 3,958 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 437 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars LETTUCE, ALL (CWT) - Con. Ohio 5 1 14 5 5 732 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 6 1 34 6 34 2,892 Pennsylvania 3 (Z) 25 3 5 800 Tennessee 3 1 19 3 9 2,200 Texas 7 1 46 7 46 3,140 Virginia 5 1 3 5 3 685 Washington 8 4 44 8 25 4,183 Wisconsin 8 1 29 8 14 2,780 ONIONS, DRY (CWT) United States 26 3 136 26 71 6,724 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 7 1 7 7 7 1,400 Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 3 (Z) 3 3 3 144 New York 3 (Z) 14 3 11 694 Ohio 4 (Z) 30 4 4 362 Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 34 8 211 34 107 9,542 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 3 (Z) 6 3 3 360 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 6 1 6 6 6 840 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 5 1 6 5 6 1,132 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 4 1 13 4 13 2,296 Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) United States 55 13 446 55 194 (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 7 1 14 7 11 1,300 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 3 (D) (D) 3 1 (D) Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 15 2 12 15 9 1,440 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 4 5 225 4 (D) 1,830 North Carolina 3 (Z) 8 3 4 884 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 7 1 16 7 (D) 1,324 West Virginia 3 (Z) 8 3 6 1,263 -continued 438 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars LETTUCE, ALL (CWT) - Con. Ohio 5 5 732 _ _ _ Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 6 34 2,892 - - - Pennsylvania 3 5 800 - - - Tennessee 3 9 2,200 - - - Texas 7 46 3,140 _ _ _ Virginia 5 3 685 - - - Washington 8 25 4,183 - - - Wisconsin 8 14 2,780 - - - ONIONS, DRY (CWT) United States 26 71 6,724 - - - California 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Maine 7 7 1,400 - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - New Hampshire 3 3 144 - - - New York 3 11 694 _ _ _ Ohio 4 4 362 - - - Washington 1 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 34 107 9,542 - - - Alabama 2 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Connecticut 3 3 360 - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - New Hampshire 6 6 840 - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 5 6 1,132 - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Texas 4 13 2,296 - - - Wisconsin ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) 1 (D) (D) United States 51 (D) 10,779 4 (D) (D) California 2 (D) (D) - - - Connecticut 7 11 1,300 - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Kansas - 2 (D) (D) Kentucky 3 1 (D) - Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - New Hampshire 15 9 1,440 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 3 4 884 _ _ _ Oregon 2 (D) (D) - - - Texas 7 (D) 1,324 - - - West Virginia 3 6 1,263 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 439 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) United States 61 14 1,180 61 764 39,483 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 3 (Z) 6 3 3 360 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 1 (D) 3 (D) (D) Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 3 1 6 3 (D) 1,050 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 8 1 8 8 8 1,318 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 4 (Z) 8 4 8 1,857 Ohio 4 (Z) 36 4 19 1,214 Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 3 2 38 3 35 3,313 Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 3 1 60 3 60 (D) Wisconsin 7 1 108 7 (D) (D) ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT) United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) PEAS, GREEN (TONS) United States 55 7 43 55 42 22,988 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 3 1 9 3 9 2,100 Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 7 1 7 7 7 (D) Michigan 4 1 1 4 1 350 Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 4 (Z) 2 4 2 250 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 4 (Z) 1 4 1 822 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 (Z) 1 4 1 622 Texas 7 2 (D) 7 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 440 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) United States 60 (D) (D) 2 (D) (D) Alabama 2 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Connecticut 3 3 360 - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Indiana 1 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) (D) - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) - New Hampshire 8 8 1,318 - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 4 8 1,857 - - - Ohio 4 19 1,214 _ _ _ Oregon 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Texas 3 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 3 60 (D) - - - Wisconsin 7 (D) (D) - - - ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT) United States 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - PEAS, GREEN (TONS) United States 53 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) - - - Connecticut 2 (D) (D) - - - Georgia 3 9 2,100 - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Maine 7 7 (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) - - - Missouri 4 2 250 - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 4 1 822 - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 4 1 622 - - - Texas 7 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) - - - West Virginia 2 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 441 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) United States 125 23 1,324 123 869 119,611 Alabama 4 (D) (D) 4 (D) (D) California 11 2 201 11 201 11,490 Connecticut 7 1 13 7 13 2,050 Florida 3 (Z) 18 3 6 600 Georgia 7 1 14 5 7 2,074 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 5 1 16 5 7 1,465 Indiana 3 2 202 3 201 22,260 Iowa 4 2 161 4 43 4,559 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 6 1 42 6 4 192 Michigan 3 (Z) 11 3 2 465 Minnesota 4 1 21 4 4 700 Missouri 6 1 76 6 9 1,220 New Jersey 4 1 10 4 9 1,400 New York 12 4 29 12 29 8,042 North Carolina 8 1 49 8 49 8,388 Ohio 8 1 67 8 26 886 Oregon 5 1 11 5 11 2,595 Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 3 (Z) 85 3 85 21,765 Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 5 1 16 5 (D) 298 West Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 5 2 59 5 31 4,710 POTATOES (CWT) United States 125 37 1,648 121 906 69,161 Alaska 6 (D) 166 4 76 7,400 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 6 1 15 6 9 1,350 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kansas 4 1 60 4 1 200 Maine 10 1 10 10 10 1,538 Massachusetts 8 1 65 8 50 6,818 Michigan 5 2 (D) 5 9 1,620 Minnesota 4 1 90 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 4 1 4 4 4 340 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 5 1 5 5 5 1,192 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 11 6 253 11 72 6,919 North Carolina 14 5 100 14 90 1 1 ,079 Ohio 8 2 64 8 34 2,970 Oregon 4 1 24 4 24 704 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 4 (Z) 10 4 10 1,412 Virginia 5 1 11 5 11 3,000 Washington 5 3 130 5 62 3,108 West Virginia 5 3 126 5 44 7,411 Wisconsin 6 1 51 6 45 1,320 -continued 442 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) United States 116 831 112,810 11 38 6,801 Alabama 4 (D) (D) - - - California 11 201 1 1 ,490 - - - Connecticut 7 13 2,050 - - - Florida 3 6 600 - - - Georgia 5 7 2,074 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 5 7 1,465 - - - Indiana 3 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 4 43 4,559 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine - - - 2 (D) (D) Massachusetts 6 4 192 - Michigan 3 2 465 - - - Minnesota 4 4 700 - - - Missouri 6 9 1,220 - - - New Jersey 3 (D) (D) 1 (D) (D) New York 12 29 8,042 - - - North Carolina 6 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 8 26 886 - Oregon 5 11 2,595 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - South Carolina 3 77 21 ,096 3 7 669 Texas 2 (D) (D) - - - Washington 5 (D) 298 - - - West Virginia 2 (D) (D) - - - Wisconsin 3 (D) (D) 2 (D) (D) POTATOES (CWT) United States 113 (D) 61,316 11 (D) 7,845 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 2 (D) (D) - Connecticut 6 9 1,350 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Indiana 1 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 10 10 1,538 - - - Massachusetts 8 50 6,818 - - - Michigan 5 9 1,620 - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 4 4 340 - - - Nevada 1 (D) (D) - - - New Hampshire 5 5 1,192 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - " New York 9 51 (D) 5 21 (D) North Carolina 14 90 1 1 ,079 - - Ohio 6 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 24 704 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 4 10 1,412 _ _ _ Virginia 5 11 3,000 - - - Washington 5 62 3,108 - - - West Virginia 5 44 7,411 - - - Wisconsin 6 45 1,320 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 443 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) United States 37 6 140 37 98 26,694 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 3 (Z) 3 3 3 480 Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 (D) (D) 3 1 (D) Missouri 4 (Z) (D) 4 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 3 (Z) 6 3 4 1,350 North Carolina 3 (Z) 5 3 5 2,848 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 5 1 36 5 35 5,269 Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) SQUASH, ALL (CWT) United States 186 56 3,204 186 2,206 141,038 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 11 3 109 11 109 7,425 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 6 1 46 6 46 4,968 Georgia 6 6 11 6 11 2,609 Hawaii 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 5 4 66 5 25 1,250 Indiana 5 2 (D) 5 (D) (D) Iowa 6 4 222 6 103 9,816 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 7 1 18 7 18 1,778 Maryland 4 1 52 4 52 7,320 Massachusetts 6 1 33 6 22 2,004 Michigan 9 1 28 9 24 1,860 Minnesota 4 1 8 4 8 1,000 Missouri 6 1 22 6 6 300 Montana 4 (Z) 4 4 3 286 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 10 1 4 10 4 691 New Jersey 6 2 (D) 6 40 2,248 New York 19 10 1,069 19 583 18,570 North Carolina 23 3 191 23 176 13,018 Ohio 9 1 81 9 30 1,342 Oklahoma 4 (D) 16 4 16 (D) Oregon 9 2 75 9 75 6,423 Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Rhode Island 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 3 1 36 3 36 7,500 Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) West Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 10 2 137 10 60 4,513 SWEET CORN (CWT) United States 61 41 1,662 59 1,001 39,181 California 3 (Z) 42 3 42 1,422 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 5 7 9 3 1 300 -continued 444 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SPINACH (CWT) United States 37 98 26,694 - - - California 2 (D) (D) - - - Connecticut 3 3 480 - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Michigan 3 1 (D) - - - Missouri 4 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 3 4 1,350 - - - North Carolina 3 5 2,848 - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 5 35 5,269 - - - Virginia 2 (D) (D) - - - SQUASH, ALL (CWT) United States 170 2,061 131,901 17 145 9,137 Alabama 2 (D) (D) - - - California 11 109 7,425 - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Connecticut 6 46 4,968 - - - Georgia 6 11 2,609 - - - Hawaii 1 (D) (D) - - - Illinois 3 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 3 (D) (D) 3 7 (D) Iowa 6 103 9,816 - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 5 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 4 52 7,320 - - - Massachusetts 6 22 2,004 - - - Michigan 7 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 4 8 1,000 - - - Missouri 6 6 300 _ _ _ Montana 4 3 286 - - - Nevada 1 (D) (D) - - - New Hampshire 10 4 691 - - - New Jersey 5 (D) (D) 1 (D) (D) New York 17 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 19 86 7,826 4 90 5,192 Ohio 9 30 1,342 - - - Oklahoma 4 16 (D) - - - Oregon 9 75 6,423 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Rhode Island 1 (D) (D) - - - Texas 3 36 7,500 - - - Washington 1 (D) (D) - - - West Virginia 2 (D) (D) - - - Wisconsin 9 (D) (D) 1 (D) (D) SWEET CORN (CWT) United States 58 (D) (D) 1 (D) (D) California 3 42 1,422 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) - - - Georgia 3 1 300 - - - 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 445 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars SWEET CORN (CWT) - Con. Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 6 7 380 6 95 3,792 Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 5 4 118 5 103 5,950 North Carolina 3 (Z) 10 3 10 1,040 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 1 16 4 16 414 Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 7 1 97 7 64 1,114 Wisconsin 7 2 80 7 78 2,567 SWEET POTATOES (CWT) United States 21 4 476 21 63 7,091 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 3 (D) (D) 3 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 5 1 27 5 25 2,089 Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 6 1 77 6 6 1,200 TOMATOES, FRESH (CWT) United States 351 98 5,185 348 3,194 496,834 Alabama 7 1 55 7 29 5,382 Arkansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 20 3 307 20 225 34,551 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 17 8 130 14 26 7,800 Florida 5 1 11 5 11 (D) Georgia 17 4 329 17 327 65,954 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 6 1 43 6 22 3,421 Indiana 6 1 304 6 304 28,599 Iowa 6 2 139 6 44 7,174 Kentucky 10 6 102 10 101 18,071 Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 15 3 128 15 128 31,692 Maryland 4 (Z) 37 4 37 5,568 Massachusetts 10 1 40 10 40 10,470 Michigan 15 4 111 15 24 3,511 Minnesota 8 1 45 8 16 3,646 Missouri 12 2 129 12 33 9,250 Montana 4 (Z) 5 4 5 1,204 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Flampshire 13 2 135 13 32 6,493 New Jersey 17 9 1,046 17 562 49,703 New Mexico 4 4 68 4 68 12,800 -continued 446 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars SWEET CORN (CWT) - Con. Illinois 1 (D) (D) - - - Iowa 6 95 3,792 - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - Nevada 1 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 5 103 5,950 - - - North Carolina 3 10 1,040 _ _ _ Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 4 16 414 - - - Pennsylvania - - - 1 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 7 64 1,114 - - - Wisconsin 7 78 2,567 - - - SWEET POTATOES (CWT) United States 19 (D) (D) 2 (D) (D) Alabama 2 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Indiana 3 (D) (D) - - - Kansas - 2 (D) (D) North Carolina 5 25 2,089 - Ohio 1 (D) (D) - - - Texas 6 6 1,200 - - - TOMATOES, FRESH (CWT) United States 335 2,133 356,580 79 1,061 140,254 Alabama 7 29 5,382 _ _ _ Arkansas 2 (D) (D) - - - California 20 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - Connecticut 12 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 5 11 (D) _ _ _ Georgia 15 87 17,992 11 239 47,962 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 6 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 6 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa 6 44 7,174 _ _ _ Kentucky 10 101 18,071 - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 15 38 11,536 11 90 20,156 Maryland 4 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 10 21 6,080 4 20 4,390 Michigan 12 13 2,741 7 11 770 Minnesota 8 16 3,646 - - - Missouri 12 33 9,250 - - - Montana 4 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 1 (D) (D) - - - New Hampshire 13 32 6,493 - - - New Jersey 16 239 (D) 5 323 (D) New Mexico 4 20 7,600 4 48 5,200 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 447 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. New York 19 9 388 19 188 21,022 North Carolina 20 7 229 20 225 39,758 Ohio 19 6 653 19 107 12,004 Oklahoma 4 (Z) 14 4 14 2,800 Oregon 18 3 88 18 87 15,144 Pennsylvania 3 2 12 3 12 1,200 South Carolina 3 1 77 3 77 15,369 Tennessee 4 (Z) 8 4 8 1,150 Texas 16 3 219 16 219 44,205 Virginia 5 1 11 5 11 2,650 Washington 16 3 87 16 66 11,201 West Virginia 5 1 15 5 15 2,765 Wisconsin 14 8 161 14 74 9,313 TOMATOES, PROCESSING (TONS) United States 21 7 119 21 43 16,674 Connecticut 3 3 9 3 9 6,408 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 4 (Z) 13 4 12 1,248 WATERMELONS (CWT) United States 43 17 1,290 43 975 51,539 Alabama 4 (Z) 35 4 23 1,072 California 3 (Z) 56 3 56 2,181 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 3 2 257 3 27 900 Kentucky 3 2 33 3 33 4,905 Missouri 4 (Z) 57 4 13 420 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 5 2 61 5 61 (D) North Carolina 4 (Z) 20 4 20 761 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 7 8 637 7 637 32,270 Wisconsin 3 1 31 3 (D) (D) OTHER VEGETABLES (CWT) United States 311 147 12,291 311 8,856 407,522 Alabama 4 2 138 4 36 2,576 Arkansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 20 3 143 20 143 16,160 Connecticut 13 6 463 13 448 17,731 Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 3 (Z) 159 3 159 (D) Georgia 5 1 4 5 4 1,455 Hawaii 5 (D) (D) 5 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 10 6 901 10 312 14,989 Indiana 3 (D) (D) 3 (D) 9,736 -continued 448 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. New York 19 96 13,492 7 93 7,530 North Carolina 20 225 39,758 - - - Ohio 17 77 10,478 4 30 1,526 Oklahoma 4 14 2,800 - - - Oregon 18 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 1 (D) (D) South Carolina 3 20 3,981 3 57 1 1 ,388 Tennessee 4 8 1,150 - - - Texas 16 216 (D) 6 3 (D) Virginia 5 11 2,650 - - Washington 16 66 11,201 - - - West Virginia 5 15 2,765 - - - Wisconsin 12 (D) (D) 2 (D) (D) TOMATOES, PROCESSING (TONS) United States 21 43 16,674 Connecticut 3 9 6,408 _ _ _ Illinois 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Texas 4 12 1,248 - - " WATERMELONS (CWT) United States 40 931 50,439 3 44 1,100 Alabama 4 23 1,072 _ _ _ California 3 56 2,181 - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Iowa 3 27 900 - - - Kentucky 3 33 4,905 - - - Missouri 4 13 420 _ _ _ Nevada 1 (D) (D) - - - New Jersey 4 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 4 20 761 - - - Ohio 2 (D) (D) - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Texas 7 637 32,270 - - - Wisconsin 1 (D) (D) 2 (D) (D) OTHER VEGETABLES (CWT) United States 285 8,459 366,172 49 397 41,350 Alabama 4 36 2,576 _ _ _ Arkansas 2 (D) (D) - - - California 20 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 13 448 17,731 - Delaware 1 (D) (D) - - - Florida 3 (D) (D) 3 (D) (D) Georgia 3 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii 2 (D) (D) 3 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 7 (D) (D) 3 (D) (D) Indiana 3 (D) (D) 1 (D) (D) 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 449 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) - Con. Iowa 7 16 96 7 96 22,148 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 9 6 1,036 9 410 11,148 Maine 7 2 111 7 82 1 1 ,572 Massachusetts 13 6 135 13 135 23,405 Michigan 13 7 418 13 228 7,406 Minnesota 10 10 947 10 877 27,400 Missouri 8 2 323 8 323 4,276 Montana 6 2 14 6 13 1,562 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 21 2 52 21 27 10,017 New Jersey 9 5 1,609 9 (D) 10,902 New York 17 4 148 17 115 20,623 North Carolina 21 9 448 21 448 20,448 Ohio 14 3 338 14 100 13,094 Oklahoma 4 1 21 4 21 3,374 Oregon 10 5 415 10 412 27,203 Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 5 1 110 5 104 5,906 Texas 17 10 292 17 289 28,768 Virginia 3 3 21 3 21 4,020 Washington 18 7 402 18 393 14,746 West Virginia 6 2 354 6 354 9,884 Wisconsin 20 11 1,313 20 490 34,722 --continued 450 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 58. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown in the Open Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER VEGETABLES (CWT) - Con. Iowa 7 96 22,148 Kansas - - - 2 (D) (D) Kentucky 9 410 11,148 - Maine 7 (D) (D) 5 (D) (D) Massachusetts 5 32 (D) 10 103 (D) Michigan 11 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 9 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 8 323 4,276 - Montana 6 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 21 27 10,017 - - - New Jersey 9 (D) (D) 1 (D) (D) New York 17 88 (D) 5 27 (D) North Carolina 19 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 12 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 4 21 3,374 _ _ _ Oregon 10 412 27,203 - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - South Dakota 1 (D) (D) - - - Tennessee 5 104 5,906 - - - Texas 17 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia 3 21 4,020 - - - Washington 18 393 14,746 - - - West Virginia 6 354 9,884 - - - Wisconsin 19 (D) (D) 1 (D) (D) 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 451 Table 59. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 185 442,219 (X) 185 (X) 290,225 Alabama 8 16,598 (X) 8 (X) 11,588 Alaska 7 (D) (X) 7 (X) (D) California 7 10,120 (X) 7 (X) 28,500 Connecticut 11 7,808 (X) 11 (X) 3,705 Delaware 1 (D) (X) 1 (X) (D) Georgia 3 1,590 (X) 3 (X) 2,595 Illinois 10 34,762 (X) 10 (X) 13,189 Indiana 2 (D) (X) 2 (X) (D) Iowa 2 (D) (X) 2 (X) (D) Kansas 2 (D) (X) 2 (X) (D) Kentucky 2 (D) (X) 2 (X) (D) Louisiana 2 (D) (X) 2 (X) (D) Maine 21 29,951 (X) 21 (X) 63,413 Massachusetts 6 5,976 (X) 6 (X) 7,425 Michigan 3 2,100 (X) 3 (X) 1,000 Minnesota 6 7,280 (X) 6 (X) 4,046 Missouri 11 115,510 (X) 11 (X) (D) Montana 2 (D) (X) 2 (X) (D) New Hampshire 3 510 (X) 3 (X) 516 New Jersey 3 (D) (X) 3 (X) (D) New Mexico 5 60 (X) 5 (X) 2,100 New York 8 10,780 (X) 8 (X) 15,804 North Carolina 23 49,910 (X) 23 (X) 44,840 Ohio 7 64,886 (X) 7 (X) 7,056 Oklahoma 2 (D) (X) 2 (X) (D) Oregon 6 4,110 (X) 6 (X) 5,658 Pennsylvania 3 2,676 (X) 3 (X) 4,700 South Carolina 3 6,000 (X) 3 (X) 600 Washington 6 7,320 (X) 6 (X) 5,328 Wisconsin 10 9,180 (X) 10 (X) 26,596 ARTICHOKES (CWT) United States 4 555 4 4 4 450 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 3 (D) (D) 3 (D) (D) BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 12 8,754 219 12 10 3,408 Alabama 4 5,264 204 4 5 1,828 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 90 2 3 2 450 North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) BROCCOLI (CWT) United States 11 5,915 72 11 7,821 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 36 2 3 2 150 North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 452 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 59. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ALL VEGETABLES, POTATOES, AND MELONS United States 160 (X) 235,864 42 (X) 54,361 Alabama 8 (X) 1 1 ,588 - mm - Alaska 7 (X) (D) 3 1,034 California 7 (X) 28,500 - - Connecticut 11 (X) 3,705 - (X) - Delaware 1 (X) (D) - (X) - Georgia 3 (X) (D) 3 (X) (D) Illinois 10 (X) 12,907 3 (X) 282 Indiana - (X) - 2 (X) (D) Iowa 2 (X) (D) - (X) - Kansas - (X) - 2 (X) (D) Kentucky 2 (X) (D) - (X) - Louisiana 2 (X) (D) - (X) - Maine 17 (X) 29,261 7 (X) 34,152 Massachusetts 6 (X) 7,425 - (X) - Michigan 3 (X) 1,000 - (X) - Minnesota 6 (X) 4,046 - (X) - Missouri 11 (X) (D) - (X) - Montana 2 (X) (D) - (X) - New Hampshire 3 (X) 516 - (X) - New Jersey 2 (X) (D) 1 (X) (D) New Mexico 5 (X) 2,100 - (X) - New York 8 (X) 10,864 5 (X) 4,940 North Carolina 14 (X) 40,970 9 (X) 3,870 Ohio 7 (X) 7,056 - (X) - Oklahoma 2 (X) (D) - (X) - Oregon 6 (X) 5,658 - (X) - Pennsylvania 3 (X) 4,700 - (X) - South Carolina - (X) - 3 (X) 600 Washington 6 (X) 5,328 - (X) - Wisconsin 6 (X) (D) 4 (X) (D) ARTICHOKES (CWT) United States 4 4 450 - - - Alaska 1 (D) (D) - - - Georgia 3 (D) (D) - - " BEANS, SNAP, FRESH (CWT) United States 12 10 3,408 - - - Alabama 4 5 1,828 _ _ _ Alaska 1 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 3 2 450 - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - BROCCOLI (CWT) United States 11 7,821 - - - Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Maine 3 2 150 - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 453 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 59. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars CABBAGE, GREEN (CWT) United States 8 1,315 5 8 3 492 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) CABBAGE, RED (CWT) United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) CABBAGE, OTHER (CWT) United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) CARROTS (CWT) United States 13 4,681 14 12 12 2,853 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 (D) 3 3 3 (D) Missouri 1 (D) (D) - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 3 (D) 2 3 2 705 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) CAULIFLOWER (CWT) United States 6 5,143 12 6 12 1,520 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) CELERY (CWT) United States 5 5,399 66 5 5 780 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) GARLIC (CWT) United States 4 (D) (D) 4 (D) 1,738 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 34 31,580 3,222 34 3,170 39,771 Alaska 3 470 (D) 3 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 3 (D) 1 3 1 (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 6 9,120 311 6 299 24,015 New Mexico 5 60 195 5 195 2,100 -continued 454 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 59. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CABBAGE, GREEN (CWT) United States 8 3 492 - - - Alaska 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - CABBAGE, RED (CWT) United States 1 (D) (D) - - - Alaska 1 (D) (D) - - - CABBAGE, OTHER (CWT) United States 1 (D) (D) - - - Alaska 1 (D) (D) - - - CARROTS (CWT) United States 9 (D) (D) 3 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) - - - Indiana - 2 (D) (D) Maine 3 3 (D) - Missouri - - - - - New Jersey - - - 1 (D) (D) North Carolina 3 2 705 _ _ _ Ohio 2 (D) (D) - - - CAULIFLOWER (CWT) United States 6 12 1,520 - - - Alaska 2 (D) (D) - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - CELERY (CWT) United States 5 5 780 - - - Alaska 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - GARLIC (CWT) United States 4 (D) 1,738 - - - Alaska 2 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Missouri 1 (D) (D) - - - HERBS, FRESH CUT (POUNDS) United States 31 3,169 38,865 6 1 906 Alaska 3 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Georgia 3 (Z) (D) 3 (Z) (D) Illinois 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Maine 3 298 (D) 3 1 (D) New Mexico 5 195 2,100 - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 455 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 59. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Flarvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con. North Carolina 4 9,220 1,303 4 1,303 (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 3 (D) 460 3 460 (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) HONEYDEW MELONS (CWT) United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) LETTUCE, ALL (CWT) United States 28 16,246 76 28 45 13,213 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 3 210 4 3 4 750 Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 240 3 3 3 900 Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 3 160 2 3 2 360 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 3 720 3 3 3 2,730 North Carolina 5 5,000 30 5 19 5,073 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) United States 5 190 4 5 4 340 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 (D) (D) 3 (D) (D) ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) ONIONS, RED, PROCESSING (CWT) United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) PEAS, GREEN (TONS) United States 5 5,584 224 5 5 1,620 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) --continued 456 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 59. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con. North Carolina 4 1,303 (D) Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 3 460 (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - HONEYDEW MELONS (CWT) United States 2 (D) (D) . . . Ohio 2 (D) (D) - - - LETTUCE, ALL (CWT) United States 23 34 (D) 5 11 (D) Alaska 1 (D) (D) - - - Georgia 3 4 750 - - - Indiana - - - 2 (D) (D) Kansas - - - 2 (D) (D) Maine 3 3 900 - Michigan 1 (D) (D) - - - Missouri 3 2 360 - - - New Jersey - - - 1 (D) (D) New York 3 3 2,730 - - - North Carolina 5 19 5,073 - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - ONIONS, RED, FRESH (CWT) United States 2 (D) (D) . . . Alaska 2 (D) (D) - - - ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) United States 5 4 340 Iowa 2 (D) (D) - - - Maine 3 (D) (D) - - - ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) United States 1 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) - - - ONIONS, RED, PROCESSING (CWT) United States 1 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) - - - PEAS, GREEN (TONS) United States 5 5 1,620 Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 1 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 457 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 59. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) United States 44 39,033 279 44 101 18,558 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 6 (D) (D) 6 (D) (D) Georgia 3 210 1 3 1 432 Illinois 4 (D) 42 4 42 (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 5 8,075 7 5 (D) 346 Minnesota 4 (D) 23 4 4 500 Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 5 (D) 24 5 24 6,784 Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Carolina 3 6,000 70 3 3 600 Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) POTATOES (CWT) United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) SPINACH (CWT) United States 31 13,448 60 31 39 8,884 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 10 2,460 13 10 4 1,550 Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 3 150 3 3 3 219 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 3 720 3 3 3 (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) SQUASH, ALL (CWT) United States 10 2,280 13 10 13 2,010 Alaska 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) SWEET POTATOES (CWT) United States 3 320 (D) 3 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) TOMATOES, FRESH (CWT) United States 105 172,246 2,011 105 1,248 105,585 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 5 (D) 15 5 (D) (D) California 5 6,000 100 5 100 22,500 --continued 458 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 59. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars PEPPERS, BELL (CWT) United States 35 (D) 13,518 14 (D) 5,040 Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 1 (D) (D) - - - Connecticut 6 (D) (D) - - - Georgia 3 1 432 - - - Illinois 4 42 (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Kansas - - - 2 (D) (D) Maine 3 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 4 4 500 - - - Missouri 2 (D) (D) - - - New York 5 (D) (D) 5 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - South Carolina - - - 3 3 600 Wisconsin - - - 2 (D) (D) POTATOES (CWT) United States - - - 1 (D) (D) Alaska - - - 1 (D) (D) SPINACH (CWT) United States 24 25 6,284 7 14 2,600 Alaska 2 (D) (D) - - - Indiana - 2 (D) (D) Kansas - - - 2 (D) (D) Maine 10 4 1,550 - Missouri 1 (D) (D) - - - New Hampshire 3 3 219 - - - New Jersey - - - 1 (D) (D) New York 3 3 (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Wisconsin - - - 2 (D) (D) SQUASH, ALL (CWT) United States 8 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - New York - 2 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) - SWEET POTATOES (CWT) United States 3 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Ohio 1 (D) (D) - - - TOMATOES, FRESH (CWT) United States 86 618 67,229 22 630 38,356 Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 3 (D) (D) 2 (D) (D) California 5 100 22,500 - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 459 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 59. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Total Crop and geographic area Farms Square feet under glass or other protection Quantity Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. Connecticut 11 3,800 45 11 18 1,595 Georgia 3 210 2 3 2 603 Illinois 3 3,000 22 3 22 4,900 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 8 8,844 582 8 582 33,802 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 6 3,480 18 6 18 2,046 Missouri 7 (D) 949 7 321 8,000 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 3 360 3 3 3 297 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 6 3,840 12 6 12 2,880 North Carolina 16 15,290 47 16 (D) 7,338 Ohio 6 13,664 126 6 26 5,140 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 3 1,920 15 3 7 (D) Pennsylvania 3 468 6 3 5 1,200 Washington 3 6,000 6 3 6 1,800 Wisconsin 4 670 8 4 (D) (D) WATERMELONS (CWT) United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) OTHER VEGETABLES (CWT) United States 75 90,568 4,137 75 1,533 78,546 Alabama 4 4,470 390 4 52 4,720 Alaska 4 (D) (D) 4 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 6 (D) 6 6 6 (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 3 630 2 3 2 384 Illinois 3 582 18 3 18 489 Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 5 636 6 5 6 1,150 Massachusetts 6 5,976 2,051 6 100 7,425 Minnesota 4 1,400 44 4 4 (D) Missouri 5 (D) (D) 5 (D) 2,101 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 8 9,850 (D) 8 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 3 468 77 3 4 1,200 Washington 3 1,320 437 3 437 3,528 Wisconsin 6 8,090 88 6 38 24,770 -continued 460 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 59. Organic Vegetables, Potatoes, and Melons Grown Under Protection Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars TOMATOES, FRESH (CWT) - Con. Connecticut 11 18 1,595 _ _ _ Georgia 3 2 603 - - - Illinois 3 22 4,900 - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Louisiana 2 (D) (D) - - - Maine 4 4 (D) 4 578 (D) Michigan 2 (D) (D) - - Minnesota 6 18 2,046 - - - Missouri 7 321 8,000 - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 3 3 297 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 6 9 (D) 3 3 (D) North Carolina 7 (D) 3,468 9 (D) 3,870 Ohio 6 26 5,140 - - Oklahoma 2 (D) (D) _ _ _ Oregon 3 7 (D) - - - Pennsylvania 3 5 1,200 - - - Washington 3 6 1,800 - - - Wisconsin - - - 4 (D) (D) WATERMELONS (CWT) United States 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - OTHER VEGETABLES (CWT) United States 72 1,499 75,637 9 34 2,909 Alabama 4 52 4,720 _ _ _ Alaska 4 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) - - - Connecticut 6 6 (D) - - - Delaware 1 (D) (D) - - - Georgia 3 1 357 3 1 27 Illinois 3 (D) 207 3 (D) 282 Iowa 2 (D) (D) - - Kansas - 2 (D) (D) Maine 5 6 1,150 - Massachusetts 6 100 7,425 _ _ _ Minnesota 4 4 (D) - - - Missouri 5 (D) 2,101 - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 8 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 3 4 1,200 - - - Washington 3 437 3,528 - - - Wisconsin 6 38 24,770 - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 461 Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES, TOTAL - (SEE TEXT) United States 500 625 (X) 499 (X) 1,128,338 Alabama 7 10 (X) 7 (X) 6,640 Alaska 1 (D) (X) 1 (X) (D) Arkansas 5 5 (X) 5 (X) 10,300 California 106 178 (X) 106 (X) 289,507 Colorado 4 2 (X) 4 (X) 21,794 Connecticut 6 1 (X) 6 (X) 1,479 Delaware 2 (D) (X) 2 (X) (D) Florida 11 36 (X) 11 (X) 53,203 Georgia 7 6 (X) 7 (X) 12,551 Flawaii 43 34 (X) 43 (X) 117,188 Idaho 2 (D) (X) 2 (X) (D) Illinois 5 1 (X) 5 (X) 11,743 Indiana 6 2 (X) 6 (X) 6,312 Iowa 2 (D) (X) 2 (X) (D) Kansas 2 (D) (X) 2 (X) (D) Kentucky 8 2 (X) 8 (X) 11,796 Louisiana 9 (D) (X) 9 (X) 21,616 Maine 22 19 (X) 22 (X) 21,928 Maryland 2 (D) (X) 2 (X) (D) Massachusetts 7 3 (X) 7 (X) 4,626 Michigan 10 4 (X) 10 (X) 9,262 Minnesota 3 3 (X) 3 (X) 16,657 Missouri 9 (D) (X) 9 (X) 12,056 Montana 6 2 (X) 6 (X) 38,486 Nevada 1 (D) (X) 1 (X) (D) New Hampshire 14 6 (X) 14 (X) 21,397 New Jersey 9 4 (X) 9 (X) 30,161 New Mexico 6 8 (X) 6 (X) 11,400 New York 13 8 (X) 13 (X) 16,867 North Carolina 8 4 (X) 8 (X) 19,318 Ohio 14 6 (X) 14 (X) 22,792 Oklahoma 4 1 (X) 4 (X) 6,756 Oregon 39 48 (X) 39 (X) 80,012 Pennsylvania 1 (D) (X) 1 (X) (D) South Carolina 4 (D) (X) 4 (X) 16,638 Tennessee 6 3 (X) 6 (X) 5,360 Texas 29 33 (X) 29 (X) 57,092 Vermont 16 22 (X) 16 (X) 38,136 Virginia 9 13 (X) 9 (X) 19,286 Washington 25 10 (X) 25 (X) 68,511 West Virginia 2 (D) (X) 2 (X) (D) Wisconsin 15 8 (X) 14 (X) 40,667 AVOCADOS (TONS) United States 30 18 27 30 24 52,446 California 13 9 17 13 14 31,508 Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii 15 (D) (D) 15 (D) (D) CHERRIES, SWEET (TONS) United States 22 8 10 20 9 41,912 California 11 6 5 11 5 25,216 -continued 462 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES, TOTAL - (SEE TEXT) United States 459 (X) 967,826 61 (X) 160,512 Alabama 7 (X) 6,640 - (X) - Alaska 1 (X) (D) - (X) - Arkansas 5 (X) 10,300 - (X) - California 100 (X) 265,249 10 (X) 24,258 Colorado 4 (X) 21,794 - (X) - Connecticut 6 (X) (D) 3 (X) (D) Delaware 2 (X) (D) - (X) Florida 11 (X) 53,203 - (X) - Georgia 5 (X) (D) 5 (X) (D) Flawaii 36 (X) 61 ,956 7 (X) 55,232 Idaho 2 (X) (D) - (X) - Illinois 5 (X) 1 1 ,743 - (X) - Indiana 4 (X) (D) 2 (X) (D) Iowa 2 (X) (D) - (X) - Kansas 2 (X) (D) " (X) " Kentucky 6 (X) (D) 2 (X) (D) Louisiana 9 (X) 21,616 - (X) - Maine 22 (X) (D) 2 (X) (D) Maryland 2 (X) (D) - (X) - Massachusetts 7 (X) 4,626 - (X) - Michigan 6 (X) 9,150 4 (X) 112 Minnesota 3 (X) 16,657 - (X) - Missouri 9 (X) 12,056 - (X) - Montana 6 (X) (D) 2 (X) (D) Nevada 1 (X) (D) - (X) New Hampshire 14 (X) 21,397 - (X) - New Jersey 8 (X) (D) 4 (X) (D) New Mexico 2 (X) (D) 4 (X) (D) New York 9 (X) 11,967 4 (X) 4,900 North Carolina 6 (X) (D) 2 (X) (D) Ohio 14 (X) 22,792 - (X) - Oklahoma 4 (X) 6,756 - (X) - Oregon 36 (X) (D) 5 (X) (D) Pennsylvania 1 (X) (D) - (X) - South Carolina 4 (X) 16,638 - (X) - Tennessee 6 (X) 5,360 - (X) _ Texas 29 (X) 57,092 - (X) - Vermont 13 (X) 20,136 3 (X) 18,000 Virginia 9 (X) 19,286 - (X) - Washington 25 (X) (D) 2 (X) (D) West Virginia 2 (X) (D) - (X) - Wisconsin 14 (X) 40,667 - (X) - AVOCADOS (TONS) United States 26 (D) 26,930 4 (D) 25,516 California 11 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 2 (D) (D) - - - Hawaii 13 (D) (D) 2 (D) (D) CHERRIES, SWEET (TONS) United States 20 9 41,912 - - - California 11 5 25,216 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 463 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CHERRIES, SWEET (TONS) - Con. Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 3 1 (D) 3 (D) 2,956 CHERRIES, TART (POUNDS) United States 10 1 3,706 8 3,102 6,268 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) COFFEE (POUNDS) United States 10 (D) 9,100 10 4,180 15,600 Hawaii 10 (D) 9,100 10 4,180 15,600 DATES (TONS) United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) FIGS (TONS) United States 27 5 9 27 4 16,070 California 18 4 7 18 3 11,150 Louisiana 3 1 (Z) 3 (Z) 1,800 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 4 (D) (D) 4 (D) (D) GRAPEFRUIT (TONS) United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) LEMONS (TONS) United States 10 2 10 10 4 5,274 California 6 1 (D) 6 (D) 1,300 Hawaii 4 2 (D) 4 (D) 3,974 ORANGES, NAVEL (TONS) United States 12 9 34 12 16 12,924 California 10 (D) (D) 10 (D) (D) Hawaii 2 (D) (D) 2 (D) (D) ORANGES, VALENCIA (TONS) United States 15 8 75 15 75 33,312 California 15 8 75 15 75 33,312 --continued 464 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CHERRIES, SWEET (TONS) - Con. Colorado 2 (D) (D) Idaho - - - - Montana 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 3 (D) 2,956 - - - CHERRIES, TART (POUNDS) United States 8 3,102 6,268 Colorado 2 (D) (D) - - - Idaho - - - - Montana 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) - - - COFFEE (POUNDS) United States 8 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii 8 (D) (D) 2 (D) (D) DATES (TONS) United States 2 (D) (D) California 2 (D) (D) - - - FIGS (TONS) United States 27 4 16,070 California 18 3 11,150 _ _ _ Louisiana 3 (Z) 1,800 - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Texas 4 (D) (D) - - - GRAPEFRUIT (TONS) United States 1 (D) (D) . . . Texas 1 (D) (D) - - - LEMONS (TONS) United States 10 4 5,274 California 6 (D) 1,300 _ _ _ Hawaii 4 (D) 3,974 - - - ORANGES, NAVEL (TONS) United States 8 14 10,304 4 2 2,620 California 6 (D) (D) 4 2 2,620 Hawaii 2 (D) (D) - - - ORANGES, VALENCIA (TONS) United States 13 (D) (D) 2 (D) (D) California 13 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 465 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ORANGES, ALL OTHER (TONS) United States 11 7 48 9 7 8,894 California 6 7 (D) 6 4 6,318 Hawaii 4 (D) 1 2 (D) (D) Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) PEACHES, ALL (TONS) United States 40 22 13 40 12 28,584 California 19 9 6 19 5 1 1 ,679 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 9 (D) 1 9 1 (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 4 1 1 4 1 1,802 PEARS, ALL (TONS) United States 63 19 94 59 93 84,397 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 15 7 10 15 10 11,302 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Delaware 2 (D) (D) - - - Idaho 2 (D) (D) - (D) - Louisiana 3 1 (Z) 3 (Z) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 9 2 2 9 2 4,553 New Jersey 3 (D) (D) 3 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 (Z) 2 4 2 1,478 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 8 3 39 8 38 34,318 Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) PLUMS/PRUNES (TONS) United States 44 20 27 44 23 48,702 California 16 4 9 16 5 8,518 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Louisiana 3 1 (Z) 3 (Z) 1,800 New Hampshire 7 (D) (D) 7 (D) 1 1 ,683 New York 2 (D) (D) 2 (D) Oregon 5 12 4 5 4 9,275 Washington 7 1 5 7 5 (D) TANGERINES (TONS) United States 9 5 14 9 4 2,564 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii 7 (D) (D) 7 (D) (D) -continued 466 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ORANGES, ALL OTHER (TONS) United States 9 7 8,894 - - - California 6 4 6,318 _ _ _ Hawaii 2 (D) (D) - - - Texas 1 (D) (D) - - - PEACHES, ALL (TONS) United States 40 12 28,584 - - - California 19 5 1 1 ,679 _ _ _ Colorado 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - New Hampshire 9 1 (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Texas 4 1 1,802 - - - PEARS, ALL (TONS) United States 56 (D) (D) 5 (D) (D) Alabama 2 (D) (D) - - - California 13 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - Delaware - - - - Idaho - (D) - - - - Louisiana 3 (Z) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 9 2 4,553 - - - New Jersey 2 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 4 2 1,478 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) - - - Washington 8 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) - - - PLUMS/PRUNES (TONS) United States 44 23 48,702 - - - California 16 5 8,518 _ _ _ Idaho 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Louisiana 3 (Z) 1,800 - - - New Hampshire 7 1 1 ,683 - - - New York 2 (D) (D) - - - Oregon 5 4 9,275 - - - Washington 7 5 (D) - - - TANGERINES (TONS) United States 7 (D) (D) 2 (D) (D) California 2 (D) (D) - - - Hawaii 5 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 467 Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS (TONS) United States 94 86 308 94 296 212,440 California 40 40 56 40 48 Florida 10 25 17 10 17 Flawaii 23 14 25 23 24 if Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 3 202 4 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 6 2 (D) 6 (D) (D) Vermont 4 (Z) 2 4 2 3,000 Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) ALMONDS (POUNDS) United States 9 5 2,576 9 2,576 11,586 California 9 5 2,576 9 2,576 11,586 HAZELNUTS/FILBERTS (TONS) United States 3 2 4 2 (D) (D) Wisconsin 3 2 4 2 (D) (D) PECANS, ALL (POUNDS) United States 14 147 26,968 14 22,684 58,708 Louisiana 5 (D) 5,800 5 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 6 26 1 1 ,056 6 7,256 34,080 WALNUTS, ENGLISH (TONS) United States 11 35 15 11 13 24,794 California 11 35 15 11 13 24,794 OTHER NUTS (POUNDS) United States 34 46 13,112 34 8,607 39,239 California 12 (D) 6,292 12 2,807 17,771 Florida 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 3 (Z) 163 3 137 492 New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 7 7 5,247 7 4,517 16,876 Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) United States 52 14 14,881 52 10,023 44,803 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) California 3 1 1,425 3 1,425 5,787 Delaware 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 3 (D) 426 3 424 (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 468 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER FRUITS (TONS) United States 85 83 167,478 11 213 44,962 California 38 44 72,821 4 4 2,376 Florida 10 17 50,074 - - - Flawaii 18 (D) (D) 5 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) - - - Texas 6 (D) (D) - - - Vermont 4 2 3,000 - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - ALMONDS (POUNDS) United States 9 2,576 1 1 ,586 - - - California 9 2,576 1 1 ,586 - - - HAZELNUTS/FILBERTS (TONS) United States 2 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - PECANS, ALL (POUNDS) United States 14 22,684 58,708 - - - Louisiana 5 (D) (D) - - - Missouri 1 (D) (D) - - - New Mexico 2 (D) (D) - - - Texas 6 7,256 34,080 - - - WALNUTS, ENGLISH (TONS) United States 11 13 24,794 - - - California 11 13 24,794 - - - OTHER NUTS (POUNDS) United States 32 8,515 38,957 3 92 282 California 12 2,807 17,771 _ _ _ Florida 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Iowa 2 (D) (D) - - - Maine 3 137 492 - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York - - - 2 (D) (D) Oregon 7 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 2 (D) (D) " - - BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) United States 48 8,626 (D) 7 1,397 (D) Alabama 2 (D) (D) - - - California 3 1,425 5,787 - - - Delaware 2 (D) (D) - - - Georgia 3 423 (D) 3 1 (D) Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana - 2 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 469 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con. Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 4 3 570 4 570 1,520 New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 1 708 4 516 1,866 Tennessee 4 (D) (D) 4 (D) (D) Texas 3 1 150 3 150 850 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 3 1 180 3 180 900 Washington 5 1 415 5 415 1,474 Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) BLUEBERRIES, FRESH (POUNDS) United States 132 104 83,938 130 67,002 174,354 Alabama 7 (D) 800 7 740 1,440 Alaska 1 (D) (D) - - - Arkansas 4 (D) 4,350 4 4,350 (D) Connecticut 6 1 150 6 150 (D) Delaware 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 5 5 2,690 5 2,618 6,232 Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 4 1 72 4 72 360 Louisiana 4 5 6,060 4 6,060 9,216 Maine 13 10 2,900 13 1,481 3,045 Massachusetts 5 (D) 2,000 5 1,176 3,228 Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 4 2 141 4 137 514 New Jersey 3 (Z) 767 3 767 (D) New York 3 (Z) (D) 3 47 428 North Carolina 5 2 3,467 5 1,630 2,602 Ohio 4 3 7,080 4 7,080 14,700 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 16 15 14,469 16 13,249 31,702 Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 4 (D) (D) 4 (D) (D) Vermont 10 18 10,908 10 7,828 22,320 Virginia 6 12 6,736 6 3,578 17,786 Washington 6 3 5,620 6 5,220 10,860 West Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 3 1 3,875 2 (D) (D) BLUEBERRIES, PROCESSING (POUNDS) United States 8 1 2,321 8 2,321 3,825 Alabama 3 (D) (D) 3 (D) (D) Georgia 3 (Z) 1,481 3 1,481 2,385 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 470 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con. Kentucky - - - 2 (D) (D) Maryland 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Missouri 4 570 1,520 - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 4 516 1,866 - - - Tennessee 4 (D) (D) - - - Texas 3 150 850 - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Virginia 3 180 900 - - - Washington 5 415 1,474 - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - BLUEBERRIES, FRESH (POUNDS) United States 116 54,347 136,399 24 12,654 37,955 Alabama 7 740 1,440 _ _ _ Alaska - - - - - - Arkansas 4 4,350 (D) - - - Connecticut 6 136 (D) 3 14 (D) Delaware 2 (D) (D) - - Florida 1 (D) (D) - - - Georgia 3 (D) (D) 5 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) - - - Indiana - 2 (D) (D) Kentucky 4 72 360 - Louisiana 4 6,060 9,216 _ _ _ Maine 11 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 5 1,176 3,228 - Michigan - - - 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) " - - Missouri 4 137 514 _ _ _ New Jersey 3 583 1,707 3 184 (D) New York 3 47 428 - - North Carolina 3 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 4 7,080 14,700 - Oklahoma 2 (D) (D) - _ _ Oregon 15 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Texas 4 (D) (D) - - - Vermont 7 1,828 4,320 3 6,000 18,000 Virginia 6 3,578 17,786 - - - Washington 6 5,220 10,860 - - - West Virginia 2 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - BLUEBERRIES, PROCESSING (POUNDS) United States 8 2,321 3,825 - - - Alabama 3 (D) (D) - - - Georgia 3 1,481 2,385 - - - Vermont 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 471 Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars RASPBERRIES (POUNDS) United States 105 23 16,166 105 12,199 54,332 Arkansas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 6 1 90 6 88 (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 5 1 399 5 399 2,334 Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 10 5 1,310 10 301 1,803 Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 6 2 1,821 6 1,417 6,840 Minnesota 3 1 2,337 3 868 (D) Montana 4 1 274 4 274 566 Nevada 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 11 1 620 11 184 (D) New Jersey 3 (Z) 285 3 269 (D) New York 7 3 1,465 7 878 4,848 North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 5 1 184 5 184 1,137 Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 6 2 1,714 6 1,714 10,250 Virginia 3 1 60 3 60 600 Washington 5 1 1,305 5 1,305 1,595 Wisconsin 10 (D) 2,807 10 2,793 8,701 STRAWBERRIES (CWT) United States 64 19 722 64 394 126,649 Alabama 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 4 (Z) 62 4 60 36,778 New Hampshire 3 (Z) 6 3 3 930 New Jersey 5 1 26 5 17 5,517 New Mexico 4 (D) (D) 4 12 (D) New York 3 2 28 3 (D) 5,016 North Carolina 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 4 1 6 4 2 884 Oklahoma 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 3 1 30 3 30 3,000 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 6 2 33 6 33 5,244 Wisconsin 5 2 89 5 81 23,558 -continued 472 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars RASPBERRIES (POUNDS) United States 101 12,159 53,689 7 41 643 Arkansas 1 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Connecticut 6 88 (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 5 399 2,334 _ _ _ Indiana 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 8 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 2 (D) (D) " - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 4 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 3 868 (D) - - - Montana 4 274 566 - - - Nevada 1 (D) (D) - - - New Hampshire 11 184 (D) - - - New Jersey 3 268 (D) 3 1 3 New York 7 878 4,848 - - - North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 5 184 1,137 - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 6 1,714 10,250 - - - Virginia 3 60 600 - - - Washington 5 1,305 1,595 - - - Wisconsin 10 2,793 8,701 - - - STRAWBERRIES (CWT) United States 58 345 109,149 8 49 17,500 Alabama 2 (D) (D) - - - Alaska 1 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - Montana 4 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 3 3 930 - New Jersey 5 17 5,517 - - - New Mexico - - - 4 12 (D) New York 1 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 1 (D) (D) - - - Ohio 4 2 884 - - - Oklahoma 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Texas 3 30 3,000 _ _ _ Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 6 33 5,244 - - - Wisconsin 5 81 23,558 - - - -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 473 Table 60. Other Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries Harvested - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars OTHER BERRIES (POUNDS) United States 8 3 2,587 8 2,314 11,161 Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon 1 (D) (D) 1 (D) (D) Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER BERRIES (POUNDS) United States 8 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 2 (D) (D) - - - New York 3 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) (D) - - - 474 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service This page is intentionally blank to preserve table continuity. 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 475 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 61 . All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars APPLES, ALL United States 168 159 789,030 163 397,254 306,214 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 30 34 84,018 28 82,478 61,726 Colorado 6 1 1,736 6 1,252 1,672 Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 3 (D) 27,099 3 108 180 Idaho 4 5 (D) 2 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 4 1 2,400 4 (D) (D) Maine 7 2 4,885 7 4,393 2,138 Michigan 4 6 34,454 4 (D) (D) Minnesota 9 10 45,211 9 42,916 21,921 Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 9 (D) (D) 9 (D) (D) New Jersey 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York 8 17 202,720 8 19,640 19,760 North Carolina 5 5 7,402 5 2,530 (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 17 12 81 ,682 17 62,622 54,494 Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 5 4 3,176 5 2,720 2,584 Virginia 6 14 8,604 6 8,604 (D) Washington 14 5 60,450 14 53,926 43,904 Wisconsin 17 21 163,912 16 41,341 44,955 APPLES, FRESH, ALL United States 146 (X) (X) 144 289,170 (D) Alaska 1 (X) (X) 1 (D) (D) California 25 (X) (X) 23 75,842 59,995 Colorado 6 (X) (X) 6 (D) (D) Connecticut 1 (X) (X) 1 (D) (D) Georgia 3 (X) (X) 3 108 180 Idaho 2 (X) (X) 2 (D) (D) Illinois 2 (X) (X) 2 (D) (D) Indiana 2 (X) (X) 2 (D) (D) Kansas 2 (X) (X) 2 (D) (D) Kentucky 4 (X) (X) 4 (D) (D) Maine 5 (X) (X) 5 (D) (D) Michigan 2 (X) (X) 2 (D) (D) Minnesota 9 (X) (X) 9 42,916 21,921 Montana 1 (X) (X) 1 (D) (D) Nebraska 2 (X) (X) 2 (D) (D) New Hampshire 9 (X) (X) 9 (D) (D) New Jersey 3 (X) (X) 3 (D) (D) New York 8 (X) (X) 8 19,640 19,760 North Carolina 5 (X) (X) 5 2,530 (D) Oregon 11 (X) (X) 11 (D) 15,678 Pennsylvania 2 (X) (X) 2 (D) (D) Tennessee 2 (X) (X) 2 (D) (D) Vermont 3 (X) (X) 3 (D) (D) Virginia 6 (X) (X) 6 5,604 (D) --continued 476 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 61. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars APPLES, ALL United States 159 388,491 (D) 12 8,763 (D) Alaska 1 (D) (D) - - - California 28 82,478 61 ,726 - - - Colorado 6 1,032 (D) 3 220 (D) Connecticut 1 (D) (D) - - Georgia 3 108 180 - - - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kansas - 2 (D) (D) Kentucky 4 (D) (D) - Maine 7 4,393 2,138 _ _ _ Michigan 4 (D) (D) - - - Minnesota 9 (D) (D) 3 (D) (D) Montana 1 (D) (D) - Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 9 (D) (D) - - - New Jersey 3 (D) (D) - - - New York 8 19,640 19,760 - - - North Carolina 3 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) - Oregon 17 62,622 54,494 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 5 2,720 2,584 - - - Virginia 6 8,604 (D) - - - Washington 14 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 16 41,341 44,955 - - - APPLES, FRESH, ALL United States 139 280,407 (D) 12 8,763 (D) Alaska 1 (D) (D) - - - California 23 75,842 59,995 - - - Colorado 5 (D) (D) 3 220 (D) Connecticut 1 (D) (D) - - Georgia 3 108 180 - - " Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kansas - 2 (D) (D) Kentucky 4 (D) (D) - Maine 5 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Minnesota 9 (D) (D) 3 (D) (D) Montana 1 (D) (D) - Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 9 (D) (D) - - - New Jersey 3 (D) (D) - - - New York 8 19,640 19,760 - - - North Carolina 3 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 11 (D) 15,678 " Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - Vermont 3 (D) (D) - - - Virginia 6 5,604 (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 477 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 61 . All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars APPLES, FRESH, ALL - Con. Washington 14 (X) (X) 14 53,926 43,904 Wisconsin 16 (X) (X) 16 30,301 37,953 APPLES, PROCESSING, ALL United States 32 (X) (X) 29 108,084 (D) California 5 (X) (X) 5 6,636 1,731 Colorado 1 (X) (X) 1 (D) (D) Idaho 2 (X) (X) - - - Maine 2 (X) (X) 2 (D) (D) Michigan 2 (X) (X) 2 (D) (D) Ohio 2 (X) (X) 2 (D) (D) Oregon 6 (X) (X) 6 (D) 38,816 Vermont 3 (X) (X) 3 (D) (D) Virginia 3 (X) (X) 3 3,000 3,000 Wisconsin 6 (X) (X) 5 1 1 ,040 7,002 CORTLAND, ALL United States 13 12 (D) 11 40,312 (D) Idaho 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 3 1 3,824 3 3,824 (D) EMPIRE, ALL United States 6 2 9,488 6 9,488 2,762 New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) ENTERPRISE, ALL United States 4 1 (D) 4 5,788 (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) FUJI, ALL United States 12 2 5,643 12 5,603 9,260 California 8 1 5,123 8 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) GALA, ALL United States 7 3 9,228 7 8,978 4,790 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) GOLDEN DELICIOUS, ALL United States 16 5 12,410 16 10,554 (D) California 5 2 6,820 5 6,820 6,684 --continued 478 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 61. All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars APPLES, FRESH, ALL - Con. Washington 14 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 16 30,301 37,953 - - - APPLES, PROCESSING, ALL United States 29 108,084 (D) - - - California 5 6,636 1,731 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) - - - Idaho - - - - Maine 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 6 (D) 38,816 - - - Vermont 3 (D) (D) - - - Virginia 3 3,000 3,000 - - - Wisconsin 5 1 1 ,040 7,002 - - - CORTLAND, ALL United States 11 40,312 (D) - - - Idaho _ _ _ _ _ _ Minnesota 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Wisconsin 3 3,824 (D) - - - EMPIRE, ALL United States 6 9,488 2,762 - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - ENTERPRISE, ALL United States 4 5,788 (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - FUJI, ALL United States 12 5,603 9,260 - - - California 8 (D) (D) _ _ _ New Hampshire 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - GALA, ALL United States 7 8,978 4,790 - - - Colorado 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - GOLDEN DELICIOUS, ALL United States 16 (D) (D) 1 (D) (D) California 5 6,820 6,684 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 479 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 61 . All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars GOLDEN DELICIOUS, ALL - Con. Colorado 3 (Z) 350 3 310 530 Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) GRANNY SMITH, ALL United States 13 2 15,454 13 1,340 1,594 California 7 1 528 7 528 716 New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) HONEYCRISP, ALL United States 18 11 90,525 17 65,554 67,852 Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 6 5 (D) 5 14,600 27,386 IDARED, ALL United States 6 5 50,100 6 4,100 4,504 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) JONAGOLD, ALL United States 5 1 5,011 5 2,620 1,706 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) JONATHAN, ALL United States 9 2 6,262 9 6,148 5,798 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) LIBERTY, ALL United States 21 9 110,269 20 14,380 1 1 ,006 Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 4 1 (D) 4 5,470 2,908 Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 4 (Z) (D) 4 (D) (D) Wisconsin 5 6 (D) 4 7,200 5,680 -continued 480 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 61 . All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars GOLDEN DELICIOUS, ALL - Con. Colorado 3 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - GRANNY SMITH, ALL United States 13 1,340 1,594 - - - California 7 528 716 _ _ _ New Hampshire 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - HONEYCRISP, ALL United States 17 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 5 14,600 27,386 - - - IDARED, ALL United States 6 4,100 4,504 - - - California 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - JONAGOLD, ALL United States 5 2,620 1,706 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) - - - JONATHAN, ALL United States 8 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) - - - Colorado - 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) - Minnesota 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - LIBERTY, ALL United States 20 14,380 1 1 ,006 - - - Maine 2 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - Oregon 4 5,470 2,908 - - - Vermont 2 (D) (D) " - " Washington 4 (D) (D) - - - Wisconsin 4 7,200 5,680 - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 481 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 61 . All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Pounds Farms Pounds Dollars MCINTOSH, ALL United States 14 9 15,046 14 15,046 6,757 California 4 (D) 1,680 4 1,680 1,424 Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 5 1 2,166 5 2,166 1,805 RED DELICIOUS, ALL United States 11 2 5,970 9 5,050 8,028 California 4 (Z) 1,520 2 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) ROME, ALL United States 8 15 28,662 8 28,662 (D) California 6 (D) (D) 6 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) OTHER VARIETIES, ALL United States 114 79 241 ,582 110 173,631 139,555 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) California 14 13 38,425 12 37,765 30,188 Colorado 3 (Z) 646 3 572 534 Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 3 (D) 27,099 3 108 180 Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 7 (D) (D) 7 (D) (D) Michigan 4 6 34,454 4 (D) (D) Minnesota 5 4 (D) 5 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 9 8 1,930 9 1,930 4,236 New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Carolina 5 (D) (D) 5 (D) (D) Oregon 15 8 57,114 15 52,952 49,188 Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 5 (D) 2,856 5 2,400 2,264 Virginia 6 14 8,604 6 8,604 (D) Washington 10 (D) 1 1 ,850 10 5,532 6,026 Wisconsin 8 6 1 1 ,878 8 8,551 3,622 -continued 482 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 61 . All Organic Apples Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Value of sales - con. Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars MCINTOSH, ALL United States 14 15,046 6,757 - - - California 4 1,680 1,424 _ _ _ Idaho 2 (D) (D) - - - Montana 1 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - Wisconsin 5 2,166 1,805 - - - RED DELICIOUS, ALL United States 9 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) - New Jersey 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - ROME, ALL United States 8 28,662 (D) - - - California 6 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - OTHER VARIETIES, ALL United States 106 165,000 (D) 9 8,631 (D) Alaska 1 (D) (D) - - - California 12 37,765 30,188 - - - Colorado 3 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 1 (D) (D) - Georgia 3 108 180 - - - Idaho _ _ _ _ _ _ Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) - - - Kansas - 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) - Maine 7 (D) (D) - - - Michigan 4 (D) (D) - - - Minnesota 5 10,815 (D) 3 (D) (D) Montana 1 (D) (D) - Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 9 1,930 4,236 - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 3 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 15 52,952 49,188 - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Vermont 5 2,400 2,264 - - - Virginia 6 8,604 (D) - - - Washington 10 5,532 6,026 - - - Wisconsin 8 8,551 3,622 - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 483 Table 62. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars APPLES, FRESH, ALL United States 144 289,170 (D) 139 280,407 (D) 12 8,763 (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - California 23 75,842 59,995 23 75,842 59,995 - - - Colorado 6 (D) (D) 5 (D) (D) 3 220 (D) Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - Georgia 3 108 180 3 108 180 - - - Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - 2 (D) (D) Kentucky 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Maine 5 (D) (D) 5 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Minnesota 9 42,916 21,921 9 (D) (D) 3 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) - Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - " - New Hampshire 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - - New Jersey 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - New York 8 19,640 19,760 8 19,640 19,760 - - - North Carolina 5 2,530 (D) 3 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon m (D) 15,678 ia (D) 15,678 - Pennsylvania (D) (D) (D) (D) - - - Tennessee 1 yJm (D) (D) u "H (D) (D) - - - Vermont (D) (D) (D) (D) - - - Virginia ■ i- m 5,604 (D) mH 5,604 (D) - - - Washington 14 53,926 43,904 14 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 16 30,301 37,953 16 30,301 37,953 - - - APPLES, PROCESSING, ALL United States 29 108,084 (D) 29 108,084 (D) - - - California 5 6,636 1,731 5 6,636 1,731 _ _ _ Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 6 (D) 38,816 6 (D) 38,816 - - - Vermont 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Virginia 3 3,000 3,000 3 3,000 3,000 - - - Wisconsin 5 1 1 ,040 7,002 5 11,040 7,002 - - - CORTLAND, FRESH United States 9 33,424 (D) 9 33,424 (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - CORTLAND, PROCESSING United States 4 6,888 2,702 4 6,888 2,702 - - - Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - -continued 484 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 62. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars EMPIRE, FRESH United States 4 (D) (D) 4 (D) (D) _ _ _ New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - EMPIRE, PROCESSING United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) _ _ _ Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - ENTERPRISE, FRESH United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) _ _ _ Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - ENTERPRISE, PROCESSING United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) _ _ _ Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - FUJI, FRESH United States 12 5,603 9,260 12 5,603 9,260 California 8 (D) (D) 8 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - GALA, FRESH United States 5 (D) (D) 5 (D) (D) _ _ _ Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - GALA, PROCESSING United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) _ _ _ Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - GOLDEN DELICIOUS, FRESH United States 16 (D) (D) 15 (D) (D) 1 (D) (D) California 5 6,820 6,684 5 6,820 6,684 _ _ _ Colorado 3 (D) (D) 2 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - GOLDEN DELICIOUS, PROCESSING United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - GRANNY SMITH, FRESH United States 13 1,340 1,594 13 1,340 1,594 California 7 528 716 7 528 716 _ _ _ New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - --continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 485 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 62. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars GRANNY SMITH, FRESH - Con. North Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - HONEYCRISP, FRESH United States 17 65,554 67,852 17 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 5 14,600 27,386 5 14,600 27,386 - - - IDARED, FRESH United States 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - IDARED, PROCESSING United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - JONAGOLD, FRESH United States 5 2,620 1,706 5 2,620 1,706 - - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - JONATHAN, FRESH United States 9 6,148 5,798 8 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) - - - 1 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - LIBERTY, FRESH United States 20 (D) (D) 20 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 4 5,470 2,908 4 5,470 2,908 - - - Vermont 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Wisconsin 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - LIBERTY, PROCESSING United States 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - Wisconsin 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - -continued 486 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 62. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars MCINTOSH, FRESH United States 14 15,046 6,757 14 15,046 6,757 - - - California 4 1,680 1,424 4 1,680 1,424 _ _ _ Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 5 2,166 1,805 5 2,166 1,805 - - - RED DELICIOUS, FRESH United States 9 (D) (D) 8 (D) (D) 1 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) - - - 1 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New York RED DELICIOUS, PROCESSING 2 (D) (D) 2 (D) (D) United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - ROME, FRESH United States 6 (D) (D) 6 (D) (D) - - - California 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - ROME, PROCESSING United States 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - California 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - OTHER VARIETIES, FRESH United States 95 95,029 89,086 91 86,398 (D) 9 8,631 (D) Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - California 9 (D) (D) 9 (D) (D) - - - Colorado 3 572 534 3 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 1 (D) (D) 1 (D) (D) - Georgia 3 108 180 3 108 180 - - - Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Kansas 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 5 (D) 1,072 5 (D) 1,072 - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Minnesota 5 (D) (D) 5 10,815 (D) 3 (D) (D) Montana 1 (D) (D) 1 (D) (D) - Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 9 1,930 4,236 9 1,930 4,236 " - - New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - North Carolina 5 (D) (D) 3 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 9 (D) 10,372 9 (D) 10,372 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Vermont 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Virginia 6 5,604 (D) 6 5,604 (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 487 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 62. Fresh and Processed Organic Apples Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars Farms Pounds Dollars OTHER VARIETIES, FRESH - Con. Washington 10 5,532 6,026 10 5,532 6,026 - - - Wisconsin 8 (D) (D) 8 (D) (D) - - - OTHER VARIETIES, PROCESSING United States 20 78,602 50,469 20 78,602 50,469 - - - California 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Oregon 6 (D) 38,816 6 (D) 38,816 - - - Vermont 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Virginia 3 3,000 3,000 3 3,000 3,000 - - - Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - 488 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 63. All Organic Grapes Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Tons Farms Tons Dollars United States 70 58 55 68 45 76,589 California 22 32 39 22 38 48,333 Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 4 1 1 2 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 3 1 (D) 3 (D) 2,744 Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 3 (Z) (Z) 3 (D) 126 Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 3 (D) (D) 3 (D) (D) Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 6 3 (Z) 6 (Z) 1,116 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 4 1 (Z) 4 (Z) 1,480 Washington 9 2 2 9 2 (D) Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars United States 65 42 71,284 8 3 5,305 California 22 35 43,441 5 3 4,892 Florida 1 (D) (D) - - - Georgia - 2 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) - - - Kentucky 3 (D) 2,744 - - - Maine 2 (D) (D) - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts 3 (D) 126 - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - Missouri 3 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Jersey 5 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Texas 4 (Z) 1,480 - - - Washington 9 2 (D) - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 489 Table 64. Organic Grapes Value of Sales by Utilization - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars Farms Tons Dollars ALL GRAPES United States 68 45 76,589 65 42 71,284 8 3 5,305 California 22 38 48,333 22 35 43,441 5 3 4,892 Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Kentucky 3 (D) 2,744 3 (D) 2,744 - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Massachusetts 3 (D) 126 3 (D) 126 - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Missouri 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Jersey 6 (Z) 1,116 5 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Texas 4 (Z) 1,480 4 (Z) 1,480 - - - Washington 9 2 (D) 9 2 (D) - - - FRESH, TABLE USE United States 6 24,211 42 (D) (D) 2 (D) (D) California 2 4,442 10 2 4,442 _ _ _ Florida (D) (D) 1 (D) (D) - - - Georgia 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Kentucky 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Massachusetts 3 (D) 126 3 (D) 126 - - - Minnesota 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Missouri 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Jersey 3 (D) 813 3 (D) 813 - - - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Pennsylvania 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Washington 9 1 (D) 9 1 (D) - - - WINE PRODUCTION United States 19 38 47,055 19 35 42,163 5 3 4,892 California 12 37 43,891 12 34 38,999 5 3 4,892 Kentucky 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) - " - JUICE PRODUCTION United States 3 (Z) 300 3 (Z) 300 - - - New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Pennsylvania OTHER PROCESSING USES 1 (D) (D) 1 (D) (D) United States 10 1 5,023 9 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky (D) (D) 2 (D) (D) - - - Maryland (D) (D) 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) (D) - - - 1 (D) (D) Texas (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 1 3,600 3 1 3,600 - - - 490 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service This page is intentionally blank to preserve table continuity. 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 491 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 65. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars ALL FIELD CROPS United States 254 4,097 (X) 204 (X) 606,280 Arkansas 3 81 (X) 2 (X) (D) California 5 87 (X) 4 (X) 7,346 Colorado 9 89 (X) 7 (X) 27,464 Connecticut 8 55 (X) 5 (X) 9,630 Florida 1 (D) (X) 1 (X) (D) Georgia 8 44 (X) 4 (X) 14,926 Idaho 2 (D) (X) 2 (X) (D) Illinois 10 131 (X) 4 (X) 31,660 Indiana 13 156 (X) 10 (X) 50,788 Iowa 4 80 (X) 4 (X) 10,300 Kansas 2 (D) (X) 2 (X) (D) Kentucky 4 60 (X) 4 (X) 20,532 Maine 14 764 (X) 10 (X) 21 ,622 Massachusetts 13 111 (X) 10 (X) 19,710 Michigan 11 142 (X) 11 (X) 16,372 Minnesota 12 283 (X) 12 (X) 56,823 Missouri 10 168 (X) 8 (X) 16,018 Nebraska 2 (D) (X) 2 (X) (D) Nevada 3 6 (X) 3 (X) 1,920 New Hampshire 4 48 (X) 4 (X) 25,360 New Jersey 11 64 (X) 11 (X) 11,336 New York 14 322 (X) 14 (X) 77,719 North Carolina 2 (D) (X) - (X) - Ohio 9 190 (X) 6 (X) 24,154 Oregon 6 22 (X) 4 (X) 1,860 Pennsylvania 7 83 (X) 6 (X) 17,680 Rhode Island 1 (D) (X) 1 (X) (D) South Carolina 2 (D) (X) 2 (X) (D) South Dakota 1 (D) (X) 1 (X) (D) Tennessee 5 122 (X) 5 (X) 22,192 Texas 4 131 (X) 3 (X) 2,025 Vermont 3 24 (X) 2 (X) (D) Virginia 4 40 (X) 4 (X) 8,000 Washington 3 (D) (X) 3 (X) 4,472 West Virginia 9 93 (X) 7 (X) 10,052 Wisconsin 35 564 (X) 26 (X) 78,930 BARLEY FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 1 (D) (D) 1 (D) (D) BUCKWHEAT (BUSHELS) United States 6 14 192 3 45 642 New York 3 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia 2 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) 1 (D) (D) CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 30 110 7,088 12 2,142 14,224 Colorado 4 6 720 _ _ _ Georgia 2 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 492 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 65. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars ALL FIELD CROPS United States 153 (X) 434,259 74 (X) 172,021 Arkansas - (X) - 2 (X) (D) California 2 (X) (D) 2 (X) (D) Colorado 7 (X) 27,464 - (X) Connecticut 5 (X) (D) 2 (X) (D) Florida 1 (X) (D) - (X) Georgia 4 (X) 14,926 - (X) - Idaho - (X) - 2 (X) (D) Illinois 3 (X) (D) 1 (X) (D) Indiana 6 (X) 9,156 6 (X) 41,632 Iowa 3 (X) (D) 1 (X) (D) Kansas - (X) - 2 (X) (D) Kentucky 4 (X) (D) 2 (X) (D) Maine 10 (X) 21 ,622 - (X) - Massachusetts 10 (X) 19,710 - (X) - Michigan 5 (X) 5,900 7 (X) 10,472 Minnesota 9 (X) 35,727 7 (X) 21,096 Missouri 8 (X) (D) 1 (X) (D) Nebraska 2 (X) (D) - (X) - Nevada 3 (X) 1,920 - (X) - New Hampshire 4 (X) 25,360 - (X) - New Jersey 8 (X) (D) 6 (X) (D) New York 14 (X) (D) 3 (X) (D) North Carolina - (X) - (X) Ohio - (X) - 6 (X) 24,154 Oregon 2 (X) (D) 2 (X) (D) Pennsylvania 6 (X) 17,680 - (X) - Rhode Island 1 (X) (D) - (X) - South Carolina - (X) 2 (X) (D) South Dakota 1 (X) (D) - (X) Tennessee 3 (X) (D) 2 (X) (D) Texas 3 (X) 2,025 - (X) - Vermont - (X) - 2 (X) (D) Virginia 2 (X) (D) 2 (X) (D) Washington 3 (X) 4,472 - (X) - West Virginia 7 (X) 10,052 - (X) - Wisconsin 17 (X) 50,111 14 (X) 28,819 BARLEY FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 1 (D) (D) - - - Michigan 1 (D) (D) - - - BUCKWHEAT (BUSHELS) United States 3 45 642 - - - New York 2 (D) (D) - - - West Virginia - - - - Wisconsin 1 (D) (D) - - - CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 8 622 (D) 4 1,520 (D) Colorado _ _ _ _ _ _ Georgia - - - - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Indiana - 2 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 493 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 65. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 3 (D) (D) 3 (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) - Missouri 2 (D) (D) - - - New Jersey 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 2 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Ohio 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 4 8 552 - CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 3 6 72 3 72 1,920 Nevada 3 6 72 3 72 1,920 DRY EDIBLE BEANS, ALL INCLUDING LIMAS (CWT) United States 6 28 216 4 48 3,392 Georgia 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) United States 6 28 216 4 48 3,392 Georgia 2 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) HAY, ALL DRY (TONS) United States 202 3,765 7,329 167 3,254 507,161 Arkansas 3 81 190 2 (D) (D) California 4 (D) 166 4 38 7,346 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 8 55 91 5 60 9,630 Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 9 (D) 431 3 200 (D) Indiana 11 (D) 405 8 284 (D) Iowa 4 (D) 102 4 100 10,300 Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 4 60 174 4 166 20,532 Maine 10 742 1,012 6 80 14,998 Massachusetts 11 106 121 8 85 (D) Michigan 9 (D) 159 9 107 14,312 Minnesota 12 (D) 724 12 420 56,823 Missouri 6 102 163 6 30 (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 4 48 116 4 116 25,360 New Jersey 9 (D) 64 9 56 (D) New York 12 299 472 12 320 (D) Ohio 7 (D) 433 4 224 (D) Oregon 4 (D) 18 2 (D) (D) Pennsylvania 7 83 158 6 69 17,680 Rhode Island 1 (D) (D) 1 (D) (D) --continued 494 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 65. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) - Con. Maine 2 (D) (D) - - - Massachusetts 3 (D) (D) - - - Minnesota - - - - Missouri - - - - - - New Jersey 2 (D) (D) - - - New York _ _ _ _ _ _ North Carolina - - - - - - Ohio - - - 2 (D) (D) Wisconsin - - - - CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 3 72 1,920 - - - Nevada 3 72 1,920 - - - DRY EDIBLE BEANS, ALL INCLUDING LIMAS (CWT) United States 4 48 3,392 - - - Georgia - - - - - - Maine 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) United States 4 48 3,392 - - - Georgia - - - - - - Maine 2 (D) (D) - - - Oregon 2 (D) (D) - - - HAY, ALL DRY (TONS) United States 122 1,870 350,088 68 1,384 157,073 Arkansas - - - 2 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) - Connecticut 5 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 1 (D) (D) - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho - - - 2 (D) (D) Illinois 2 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 6 38 9,156 4 246 (D) Iowa 3 (D) (D) 1 (D) (D) Kansas - - - 2 (D) (D) Kentucky 4 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 6 80 14,998 - - - Massachusetts 8 85 (D) - - - Michigan 3 17 3,840 7 90 10,472 Minnesota 9 203 35,727 7 217 21,096 Missouri 6 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) - New Hampshire 4 116 25,360 - - - New Jersey 6 (D) (D) 6 (D) (D) New York 12 298 (D) 3 22 (D) Ohio - - 4 224 (D) Oregon - - - 2 (D) (D) Pennsylvania 6 69 17,680 - - - Rhode Island 1 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 495 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 65. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAY, ALL DRY (TONS) - Con. South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 4 (D) 168 4 (D) (D) Texas 4 131 740 3 9 2,025 Vermont 3 24 18 2 (D) (D) Virginia 4 40 52 4 46 8,000 Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia 7 (D) 171 7 61 8,615 Wisconsin 29 519 930 22 432 (D) HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES DRY (TONS) United States 56 1,258 2,980 50 1,641 280,214 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois 6 80 277 3 200 (D) Indiana 7 122 371 6 (D) (D) Iowa 3 (D) (D) 3 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan 3 (D) 76 3 74 9,129 Minnesota 7 178 454 7 349 48,239 New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York 4 220 326 4 174 (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 3 (D) (D) 3 9 2,025 Washington 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 14 275 462 12 291 49,445 HAY, ALL OTHER DRY (TONS) United States 150 2,507 4,349 119 1,613 226,947 Arkansas 3 81 190 2 (D) (D) California 4 (D) 166 4 38 7,346 Colorado 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut 8 55 91 5 60 9,630 Florida 1 (D) (D) 1 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 3 (D) 154 - - - Indiana 4 (D) 34 2 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky 4 60 174 4 166 20,532 Maine 10 742 1,012 6 80 14,998 Massachusetts 9 (D) (D) 6 (D) (D) Michigan 6 59 83 6 33 5,183 Minnesota 7 (D) 270 7 71 8,584 Missouri 6 102 163 6 30 (D) Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 9 (D) 64 9 56 (D) New York 8 79 146 8 146 23,277 Ohio 7 (D) 433 4 224 (D) Oregon 4 (D) 18 2 (D) (D) Pennsylvania 5 (D) (D) 4 (D) (D) Rhode Island 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee 4 (D) 168 4 (D) (D) --continued 496 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 65. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HAY, ALL DRY (TONS) - Con. South Carolina _ _ _ 2 (D) (D) South Dakota 1 (D) (D) - Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 3 9 2,025 - Vermont - - - 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 2 (D) (D) - - - West Virginia 7 61 8,615 - - - Wisconsin HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES DRY (TONS) 15 263 48,679 12 169 (D) United States 40 908 190,159 20 733 90,055 Colorado 1 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 4 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa 3 (D) (D) - Massachusetts 2 (D) (D) - " - Michigan 1 (D) (D) 3 (D) (D) Minnesota 5 153 28,601 6 196 19,638 New Hampshire 2 (D) (D) - - - New York 4 174 (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Texas 3 9 2,025 _ _ _ Washington 2 (D) (D) - - - Wisconsin 9 153 34,037 8 138 15,408 HAY, ALL OTHER DRY (TONS) United States 84 962 159,929 50 651 67,018 Arkansas - - - 2 (D) (D) California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 1 (D) (D) - Connecticut 5 (D) (D) 2 (D) (D) Florida 1 (D) (D) - Georgia 2 (D) (D) - - - Idaho - - - 2 (D) (D) Illinois - - - - Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa - - - 1 (D) (D) Kansas - - - 2 (D) (D) Kentucky 4 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 6 80 14,998 - - - Massachusetts 6 (D) (D) - - - Michigan 2 (D) (D) 4 (D) (D) Minnesota 6 50 7,126 3 21 1,458 Missouri 6 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) - - - New Jersey 6 (D) (D) 6 (D) (D) New York 8 124 (D) 3 22 (D) Ohio - - 4 224 (D) Oregon - - - 2 (D) (D) Pennsylvania 4 (D) (D) - - - Rhode Island 1 (D) (D) - - - South Carolina _ _ _ 2 (D) (D) South Dakota 1 (D) (D) - Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 497 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 65. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Harvested Value of sales Crop and geographic area Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars HAY, ALL OTHER DRY (TONS) - Con. Texas 1 (D) (D) Vermont 3 24 18 2 (D) (D) Virginia 4 40 52 4 46 8,000 West Virginia 7 (D) 171 7 61 8,615 Wisconsin 17 244 468 10 141 (D) HAYLAGE, OTHER SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 3 44 270 3 222 22,728 Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) HERBS, DRIED (POUNDS) United States 6 10 5,720 6 5,720 28,368 Georgia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) HOPS (POUNDS) United States 3 3 1,200 3 1,200 1 1 ,388 Colorado 3 3 1,200 3 1,200 1 1 ,388 OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 1 (D) (D) California 1 (D) (D) - - - POPCORN (POUNDS SHELLED) United States 4 (D) 3,800 4 3,800 (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) SORGHUM FOR GRAIN OR SEED, INCLUDING MILO (BUSHELS) United States 5 9 512 3 144 1,437 Missouri 2 (D) (D) - - - West Virginia 3 (D) (D) 3 144 1,437 SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) United States 3 (D) 707 Iowa 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - " SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) United States 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington 1 (D) (D) 1 (D) (D) WHEAT, ALL (BUSHELS) United States 4 58 1,786 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) - - - -continued 498 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 65. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HAY, ALL OTHER DRY (TONS) - Con. Texas Vermont - - - 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia 7 61 8,615 - - - Wisconsin 6 110 14,642 4 31 (D) HAYLAGE, OTHER SILAGE OR GREENCHOP (TONS) United States 1 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) - - - Wisconsin - 2 (D) (D) HERBS, DRIED (POUNDS) United States 6 5,720 28,368 Georgia 2 (D) (D) - - - Massachusetts 2 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) - - - HOPS (POUNDS) United States 3 1,200 11,388 Colorado 3 1,200 11,388 - - - OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States California - - - - - - POPCORN (POUNDS SHELLED) United States 4 3,800 (D) Michigan 2 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - SORGHUM FOR GRAIN OR SEED, INCLUDING MILO (BUSHELS) United States 3 144 1,437 Missouri _ _ _ _ _ _ West Virginia 3 144 1,437 - - - SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) United States Iowa _ _ _ _ _ _ Missouri - - - - - - SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) United States 1 (D) (D) Washington 1 (D) (D) - - - WHEAT, ALL (BUSHELS) United States 2 (D) (D) . . . Colorado 2 (D) (D) - - - Missouri - - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 499 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 65. Organic Field Crops Harvested and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Harvested Value of sales Total Farms Acres Quantity Farms Quantity Dollars WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 4 58 1,786 2 (D) (D) Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 2 (D) (D) - - - Value of sales - con. Crop and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) United States 2 (D) (D) - - - Colorado 2 (D) (D) - - - Missouri - - - - 500 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 66. Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Propagative Materials, and Mushrooms Produced and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Crop and geographic area Under glass or other protection In the open Value of sales Farms Square feet Farms Acres Farms Dollars FLORICULTURE AND BEDDING CROPS United States 25 30,580 60 51 76 104,493 Alabama _ _ 3 3 3 600 Alaska 1 (D) 1 (D) 1 (D) California 5 15,200 4 2 9 4,686 Connecticut - - 6 1 6 (D) Georgia 2 (D) 2 (D) 2 (D) Hawaii 2 (D) 4 (D) 6 9,000 Illinois 4 10,800 - 4 8,200 Indiana - - 2 (D) 2 (D) Kentucky - - 2 (D) 2 (D) Massachusetts - - 4 4 4 1,200 Michigan - - 4 (D) 4 (D) New Hampshire - - 2 (D) 2 (D) New York - - 9 10 9 25,412 Oregon 1 (D) 2 (D) 3 1,714 Pennsylvania - 1 (D) 1 (D) South Carolina 2 (D) 2 (D) 2 (D) Tennessee 2 (D) 2 (D) 2 (D) Vermont 2 (D) - 2 (D) Washington - 6 3 6 12,590 West Virginia - - 2 (D) 2 (D) Wisconsin 4 640 2 (D) 4 2,100 NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC PLANTS United States 6 624 28 32 32 63,776 California _ _ 5 3 5 10,100 Massachusetts - - 4 (D) 4 (D) Missouri - - 2 (D) 2 (D) New Hampshire - - 7 1 7 1,890 North Carolina - - 2 (D) 2 (D) Oregon - - 2 (D) 2 (D) Tennessee 2 (D) 2 (D) 2 (D) Vermont 2 (D) - 2 (D) Washington 2 (D) 2 (D) 4 1,886 Wisconsin - - 2 (D) 2 (D) PROPAGATIVE MATERIALS SOLD United States 4 3,200 13 6 15 16,050 California - - 2 (D) 2 (D) Connecticut - - 3 3 3 3,000 Kentucky 2 (D) - - 2 (D) Maine - - 1 (D) 1 (D) Massachusetts - - 2 (D) 2 (D) North Carolina _ _ 3 1 3 6,000 Washington 2 (D) 2 (D) 2 (D) MUSHROOMS United States 12 204,058 (X) (X) 12 9,611 California 4 190,240 (X) (X) 4 760 Colorado 1 (D) (X) (X) 1 (D) Georgia 1 (D) (X) (X) 1 (D) Louisiana 2 (D) (X) (X) 2 (D) Missouri 1 (D) (X) (X) 1 (D) Vermont 3 13,068 (X) (X) 3 4,200 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 501 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 67. Organic Cut Christmas Trees Produced and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Acres in production Flarvested Farms Acres Farms Number of trees cut Value of sales (dollars) United States 34 146 28 902 29,463 Colorado 3 27 3 30 3,000 Connecticut 5 19 1 (D) (D) Indiana 3 9 3 27 1,200 Maine 4 20 4 196 4,730 Massachusetts 3 12 3 153 2,400 Missouri 1 (D) 1 (D) (D) New Jersey 5 (D) 5 (D) (D) New York 2 (D) 2 (D) (D) Oklahoma 3 15 3 30 1,200 Oregon 1 (D) 1 (D) (D) Texas 2 (D) - - - Washington 2 (D) 2 (D) (D) Table 68. Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Number of taps Syrup produced (gallons) Value of sales (dollars) United States 45 15,603 1,501 53,820 Indiana 2 (D) (D) (D) Maine 6 7,200 390 13,574 Massachusetts 2 (D) (D) - Michigan 2 (D) (D) (D) Minnesota 2 (D) (D) (D) New Hampshire 6 450 30 1,200 New Jersey 1 (D) (D) (D) New York 7 992 152 8,850 Ohio 2 (D) (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) (D) Vermont 4 3,600 490 15,200 Virginia 2 (D) (D) (D) Wisconsin 7 1,399 215 6,398 502 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service This page is intentionally blank to preserve table continuity. 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 503 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 69. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars MILK COWS United States 10 17 13 4 (D) 9,864 Colorado 3 6 6 _ _ _ New York 2 (D) - 2 (D) (D) Vermont 1 (D) (D) - West Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 2 (D) (D) - - - BEEF COWS United States 65 476 386 44 89 155,392 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia 4 60 54 2 (D) (D) Idaho 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 5 30 26 4 (D) 19,894 Indiana 4 (D) (D) 4 (D) (D) Maine 2 (D) - - - - Massachusetts 4 28 22 4 (D) (D) Minnesota 1 (D) (D) - New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 7 57 39 5 9 18,900 Ohio 4 47 43 3 (D) 5,800 Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 1 (D) (D) - - - Texas 6 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 6 34 19 5 9 18,000 Washington 7 55 40 6 15 26,802 Wisconsin 7 73 70 3 7 13,600 OTHER ORGANIC CATTLE AND CALVES (SEE TEXT) United States 48 311 214 24 111 76,650 Colorado 3 9 3 _ _ _ Georgia 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) - Missouri 2 (D) (D) - - - New Jersey 1 (D) - - - New York 5 20 (D) 1 (D) (D) Ohio 4 43 41 1 (D) (D) Pennsylvania 4 (D) 10 1 (D) (D) Tennessee 1 (D) (D) 1 (D) (D) Texas 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont 5 26 14 2 (D) (D) Washington 3 6 6 3 3 3,000 West Virginia 2 (D) (D) - - - Wisconsin 10 92 75 10 33 36,048 HOGS AND PIGS United States 38 376 121 28 186 46,525 Georgia 2 (D) - 2 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana 3 10 (D) 3 (D) 3,300 Maine 3 42 42 3 51 10,200 Massachusetts 3 3 - 3 3 897 New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 6 69 11 3 58 1 1 ,200 North Carolina 2 (D) - 2 (D) (D) -continued 504 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 69. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars MILK COWS United States 4 (D) 9,864 - - - Colorado _ _ _ _ _ _ New York 2 (D) (D) - - - Vermont - - - - West Virginia 2 (D) (D) - - - Wisconsin - - - - - - BEEF COWS United States 31 61 1 1 1 ,040 16 28 44,352 Colorado - - - 2 (D) (D) Georgia 2 (D) (D) - Idaho 2 (D) (D) - - - Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana 4 (D) (D) 3 (D) (D) Maine _ _ _ _ _ _ Massachusetts 1 (D) (D) 3 (D) (D) Minnesota - - New Jersey - - - - - - New York 3 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon - - - 2 (D) (D) Pennsylvania - - - - - - Texas 2 (D) (D) - - - Vermont 5 9 18,000 - - - Washington 6 15 26,802 - - - Wisconsin OTHER ORGANIC CATTLE AND CALVES (SEE TEXT) 3 7 13,600 United States 18 42 48,048 8 69 28,602 Colorado _ _ _ _ _ _ Georgia - - - - - - Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine 2 (D) (D) - - - Massachusetts - - - - Missouri _ _ _ _ _ _ New Jersey - - - - - - New York - - - 1 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) - Pennsylvania - - - 1 (D) (D) Tennessee - - - 1 (D) (D) Texas - - - 1 (D) (D) Vermont - - - 2 (D) (D) Washington 3 3 3,000 - West Virginia - - - - - - Wisconsin 10 33 36,048 - - - HOGS AND PIGS United States 23 164 42,797 6 22 3,728 Georgia 2 (D) (D) - - - Illinois - - - 1 (D) (D) Indiana 2 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 3 51 10,200 - Massachusetts 3 3 897 - - - New Jersey - - - - - - New York 3 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 2 (D) (D) - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 505 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 69. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars HOGS AND PIGS - Con. Ohio 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) - 2 (D) (D) Texas 4 8 8 - - - Vermont 4 9 (D) 3 18 4,500 Washington 3 154 (D) 3 8 3,000 Wisconsin 3 27 13 2 (D) (D) SHEEP AND LAMBS United States 77 1,646 1,195 63 581 96,270 California 4 72 44 2 (D) (D) Florida 3 (D) (D) - Georgia 2 (D) (D) - - - Illinois 1 (D) (D) - - - Indiana 1 (D) (D) - - - Maine 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 8 176 114 7 (D) 13,190 Minnesota 4 132 86 4 44 1 1 ,956 Montana 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey 4 30 26 3 10 2,453 New York 4 26 26 2 (D) (D) Oklahoma 3 (D) 27 3 (D) (D) Oregon 4 106 42 4 30 9,060 Pennsylvania 5 38 30 5 (D) (D) Texas 4 (D) (D) 4 (D) (D) Vermont 4 22 (D) 3 12 3,000 Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington 8 462 360 8 (D) (D) Wisconsin 9 177 111 9 70 7,240 GOATS AND KIDS United States 38 550 353 28 157 19,300 California 6 92 58 4 20 3,638 Colorado 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 1 (D) (D) - Kansas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio 1 (D) (D) - - - Oregon 1 (D) - 1 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin 13 130 66 7 48 2,900 OTHER ORGANIC LIVESTOCK (SEE TEXT) United States 15 (X) (X) 7 (X) 17,050 Hawaii 1 (X) (X) - (X) - Massachusetts 4 (X) (X) 4 (X) (D) Ohio 2 (X) (X) - (X) Oregon 2 (X) (X) - (X) - Texas 3 (X) (X) - (X) - Virginia 3 (X) (X) 3 (X) (D) --continued 506 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 69. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars HOGS AND PIGS - Con. Ohio - - - 1 (D) (D) Pennsylvania - - - 2 (D) (D) Texas - - - - - - Vermont 3 18 4,500 - - - Washington 3 8 3,000 - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - SHEEP AND LAMBS United States 44 359 65,364 22 222 30,906 California 2 (D) (D) - - - Florida - - - - Georgia - - - - - - Illinois - - - - - - Indiana - - - - - - Maine 2 (D) (D) - - - Maryland 2 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Michigan 4 (D) 3,102 5 (D) 10,088 Minnesota 4 44 1 1 ,956 - - - Montana 2 (D) (D) - - - New Jersey 3 (D) (D) 1 (D) (D) New York - - - 2 (D) (D) Oklahoma 3 (D) (D) - Oregon 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania 5 (D) (D) - - - Texas - - - 4 (D) (D) Vermont 3 12 3,000 - Virginia 2 (D) (D) - - - Washington 8 (D) (D) - - - Wisconsin 1 (D) (D) 8 (D) (D) GOATS AND KIDS United States 13 59 10,340 15 98 8,960 California 4 20 3,638 _ _ _ Colorado - - - 2 (D) (D) Illinois - - - - Kansas - - - 2 (D) (D) Maryland 1 (D) (D) - Massachusetts 1 (D) (D) _ _ _ Michigan - 2 (D) (D) Missouri 1 (D) (D) - - - New Jersey - 1 (D) (D) Ohio - - - - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - Texas - - - 2 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) - Wisconsin 1 (D) (D) 6 (D) (D) OTHER ORGANIC LIVESTOCK (SEE TEXT) United States 7 (X) 17,050 (X) Hawaii - (X) - - (X) - Massachusetts 4 (X) (D) - (X) - Ohio - (X) - (X) - Oregon - (X) - - (X) - Texas - (X) - - (X) - Virginia 3 (X) (D) - (X) - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 507 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 69. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Inventory Value of sales Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars CHICKENS - LAYERS United States 270 10,859 7,303 38 1,143 5,743 Alaska 1 (D) _ _ _ _ Arkansas 3 112 92 - - - California 19 815 432 7 268 986 Colorado 4 160 - - - - Connecticut 13 500 330 - - - Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida 10 443 420 - Georgia 6 290 72 2 (D) (D) Flawaii 3 30 30 - - - Illinois 5 136 130 - - - Indiana 2 (D) _ _ _ _ Iowa 3 176 150 - - - Kansas 4 80 36 - - - Kentucky 4 160 140 - - - Maine 13 564 442 1 (D) (D) Maryland 3 320 197 - - - Massachusetts 12 1,119 944 4 70 416 Michigan 13 321 153 - - - Minnesota 2 (D) (D) - - - Missouri 6 206 170 - - - Montana 2 (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 18 405 262 9 142 708 New Jersey 5 413 353 1 (D) (D) New York 9 442 196 2 (D) (D) North Carolina 7 214 150 _ _ _ Ohio 13 467 205 4 72 308 Oklahoma 2 (D) - - - - Oregon 8 145 123 1 (D) (D) Pennsylvania 2 (D) (D) - - - South Carolina 7 480 239 2 (D) (D) Tennessee 2 (D) (D) - Texas 11 310 206 - - - Vermont 10 502 438 1 (D) (D) Virginia 2 (D) (D) - Washington 20 577 452 1 (D) (D) West Virginia 2 (D) (D) - - - Wisconsin 21 754 645 - - - CHICKENS - BROILERS United States 64 4,722 95 47 3,249 44,288 Colorado 2 (D) _ _ _ _ Connecticut 1 (D) - 1 (D) (D) Delaware 1 (D) - 1 (D) (D) Indiana 3 (D) - 3 (D) (D) Iowa 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine 5 325 _ 3 225 3,375 Michigan 4 340 - 4 240 2,700 Missouri 2 (D) - 2 (D) (D) New Hampshire 6 600 - 6 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 1 (D) - 1 (D) (D) North Carolina 2 (D) - 2 (D) (D) Ohio 4 190 - 4 100 1,450 Pennsylvania 2 (D) - 2 (D) (D) South Carolina 2 (D) - 2 (D) (D) Texas 4 (D) 72 - -continued 508 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 69. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CHICKENS - LAYERS United States 27 743 4,321 11 400 1,422 Alaska _ _ _ _ _ _ Arkansas - - - - - - California 7 268 986 - - - Colorado - - - - - - Connecticut - - - - - - Delaware 1 (D) (D) - - - Florida - - - - Georgia - - - 2 (D) (D) Flawaii - - - - - - Illinois - - - - - - Indiana _ _ _ _ _ _ Iowa - - - - - - Kansas - - - - - - Kentucky - - - - - - Maine 1 (D) (D) - - - Maryland - - - - - - Massachusetts 4 70 416 - - - Michigan - - - - - - Minnesota - - - - - - Missouri - - - - - - Montana _ _ _ _ _ _ Nebraska 2 (D) (D) - - - New Hampshire 2 (D) (D) 7 (D) (D) New Jersey 1 (D) (D) - - - New York 2 (D) (D) - - - North Carolina _ _ _ _ _ _ Ohio 4 72 308 - - - Oklahoma - - - - - - Oregon 1 (D) (D) - - - Pennsylvania " - - - - - South Carolina - - - 2 (D) (D) Tennessee - - - - Texas - - - - - - Vermont 1 (D) (D) - - - Virginia - - - - Washington 1 (D) (D) - - - West Virginia - - - - - - Wisconsin - - - - - " CHICKENS - BROILERS United States 47 3,249 44,288 - - - Colorado _ _ _ _ _ _ Connecticut 1 (D) (D) - - - Delaware 1 (D) (D) - - - Indiana 3 (D) (D) - - - Iowa 1 (D) (D) - - - Maine 3 225 3,375 _ _ _ Michigan 4 240 2,700 - - - Missouri 2 (D) (D) - - - New Hampshire 6 (D) (D) - - - New Jersey - - - - - " New York 1 (D) (D) - - - North Carolina 2 (D) (D) - - - Ohio 4 100 1,450 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) - - - South Carolina 2 (D) (D) - - - Texas - - - - -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 509 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 69. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Inventory Value of sales Commodity and geographic area Total Farms Peak December 31, 2014 Farms Quantity Dollars CHICKENS - BROILERS - Con. Vermont 3 120 _ 3 300 3,300 Washington 6 405 (D) 6 382 6,049 Wisconsin 14 624 - 6 320 4,825 TURKEYS United States 36 490 94 27 353 18,555 California 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois 2 (D) 2 (D) (D) Indiana 1 (D) (D) - - - Massachusetts 1 (D) (D) - - - Missouri 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire 6 120 - 6 78 4,800 New York 1 (D) - 1 (D) (D) Ohio 3 18 - 3 15 732 South Carolina 3 90 15 3 120 6,720 Texas 4 50 - 4 34 1,900 Vermont 3 14 (D) 2 (D) (D) Washington 6 36 (D) - Wisconsin 2 (D) - 2 (D) (D) OTHER ORGANIC POULTRY (SEE TEXT) United States 28 (X) (X) 16 (X) 2,271 Georgia 2 (X) (X) - (X) - Maine 3 (X) (X) - (X) - New Jersey 3 (X) (X) - (X) - New York 3 (X) (X) 1 (X) (D) Pennsylvania 2 (X) (X) 2 (X) (D) Texas 2 (X) (X) - (X) - Vermont 5 (X) (X) 5 (X) 1,100 Washington 6 (X) (X) 6 (X) 450 Wisconsin 2 (X) (X) 2 (X) (D) --continued 510 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 69. Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Value of sales - con. Commodity and geographic area Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars CHICKENS - BROILERS - Con. Vermont 3 300 3,300 _ _ _ Washington 6 382 6,049 - - - Wisconsin 6 320 4,825 - - - TURKEYS United States 20 171 9,685 7 182 8,870 California 2 (D) (D) _ _ _ Illinois 2 (D) (D) - - - Indiana - - - - Massachusetts - - - - - - Missouri - - - 2 (D) (D) New Hampshire 6 78 4,800 - - - New York 1 (D) (D) - - - Ohio 3 15 732 - - - South Carolina - - - 3 120 6,720 Texas 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont 2 (D) (D) - - - Washington - - - - Wisconsin 2 (D) (D) - - - OTHER ORGANIC POULTRY (SEE TEXT) United States 16 (X) 2,271 (X) Georgia - (X) - - (X) - Maine - (X) - - (X) - New Jersey - (X) - - (X) - New York 1 (X) (D) - (X) - Pennsylvania 2 (X) (D) - (X) - Texas - (X) - - (X) - Vermont 5 (X) 1,100 - (X) - Washington 6 (X) 450 - (X) - Wisconsin 2 (X) (D) - (X) - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 511 Table 70. Organic Livestock Products and Poultry Products Sales - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars MILK FROM COWS (POUNDS) United States 7 23,600 7,552 7 23,600 7,552 - - - Colorado 3 2,400 768 3 2,400 768 _ _ _ West Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - GOAT MILK (POUNDS) United States 6 7,200 4,496 6 7,200 4,496 - - - Pennsylvania 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 4 (D) (D) 4 (D) (D) - - - CHICKEN EGGS (DOZENS) United States 214 66,326 219,220 191 60,173 208,603 29 6,153 10,617 Alaska 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Arkansas 3 (D) (D) 3 (D) (D) - - - California 17 6,446 (D) 15 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado 4 358 (D) 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut 13 3,209 (D) 9 2,285 8,264 4 924 (D) Delaware 1 (D) (D) 1 (D) (D) - - - Florida 10 3,915 1 1 ,055 10 3,915 1 1 ,055 - - - Georgia 2 (D) (D) - - - 2 (D) (D) Flawaii 3 168 672 3 168 672 - - - Illinois 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Indiana 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Iowa 3 2,150 6,325 3 (D) (D) 1 (D) (D) Kansas 4 240 920 4 240 920 - - - Kentucky 4 600 (D) 4 600 (D) - - - Maine 10 830 (D) 8 (D) 2,267 2 (D) (D) Maryland 3 7,300 (D) 3 7,300 (D) - - - Massachusetts 12 13,014 46,860 12 13,014 46,860 - - - Michigan 11 1,867 4,978 11 1,867 4,978 - - - Minnesota 2 (D) (D) wm (D) (D) - - - Missouri 3 960 2,718 (D) (D) 1 (D) (D) Montana 2 (D) (D) (D) (D) - - - Nebraska 2 (D) (D) t ill (D) (D) - - - New Hampshire 11 513 1,686 513 1,686 - - - New Jersey 4 3,177 (D) i wm (D) (D) 1 (D) (D) New York 7 1,230 3,189 6 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina 7 1,538 7,048 7 1,538 7,048 _ _ _ Ohio 8 1,136 3,670 6 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma 2 (D) (D) - 2 (D) (D) Oregon 8 1,665 6,722 8 1,665 6,722 - South Carolina 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Tennessee 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Texas 9 1,186 3,455 5 1,170 3,427 4 16 28 Vermont 10 2,552 8,606 10 2,552 8,606 - - - Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Washington 17 2,499 8,867 17 2,478 8,828 3 21 39 West Virginia 2 (D) (D) 2 (D) (D) - - - Wisconsin 9 2,678 8,386 7 (D) (D) 2 (D) (D) -continued 512 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 70. Organic Livestock Products and Poultry Products Sales - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Commodity and geographic area Total Sold as organic Sold as conventional Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars Farms Quantity Dollars OTHER ORGANIC LIVESTOCK PRODUCTS (SEE TEXT) United States 12 (X) 10,146 9 (X) 10,050 3 (X) 96 Hawaii 1 (X) (D) 1 (X) (D) - (X) - Kentucky 2 (X) (D) 2 (X) (D) - (X) - Maryland 1 (X) (D) 1 (X) (D) - (X) - Michigan (X) 96 (X) - 3 (X) 96 Montana (X) (D) (X) (D) - (X) - Texas (X) 4,800 (X) 4,800 - (X) - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 513 Table 71 . Selected Farm Programs - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Enrolled in EQIP Organic Initiative Program Enrolled in National Organic Certification Cost-Share Program (farms) Organic crops covered by crop insurance Farms Farms by percent of total organic acres Farms Acres Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 110 1,857 - 20 2 - 3 - 15 Alabama 6 52 _ _ _ _ _ _ _ Alaska 3 (D) - - - - - - - Arkansas 1 (D) - - - - - - - California 2 (D) - 3 - - - - 3 Colorado - - - - - - - - Connecticut 5 9 _ _ _ _ _ _ _ Delaware 3 (D) - 1 - - - - 1 Florida 2 (D) - 2 - - - - 2 Georgia 5 22 - - - - - - - Flawaii - - - 4 - - 2 - 2 Idaho 2 (D) _ _ _ _ _ _ _ Illinois 2 (D) - 1 - - - - 1 Indiana 3 84 - - - - - - - Iowa - - - - - - - - - Kansas - - - - - - - - - Kentucky - - - - - - - - - Louisiana - - - - - - - - - Maine 4 88 - 2 - - - - 2 Maryland 2 (D) - - - - - - - Massachusetts 2 (D) - - - - - - - Michigan 4 140 - - - - - - - Minnesota - - - 2 - - - - 2 Missouri 3 11 - 1 - - 1 - - Montana 2 (D) - - - - - - - Nebraska - - - - - - - - New Hampshire 7 7 - - - - - - - New Jersey 2 (D) - - - - - - - New Mexico - - - - - - - - - New York 1 (D) - - - - - - - North Carolina 3 23 - 2 - - - - 2 Ohio 4 458 _ _ _ _ _ _ _ Oklahoma 2 (D) - - - - - - - Oregon 5 68 - - - - - - - Pennsylvania - - - - - - - - - Rhode Island - - - - - - - - - South Carolina 2 (D) _ _ _ _ _ _ _ South Dakota 1 (D) - - - - - - - Tennessee - - - - - - - - Texas 6 261 - - - - - - - Vermont - - - - - - - - - Virginia - - - - - - - - - Washington 5 28 - - - - - - - West Virginia 6 (D) - - - - - - - Wisconsin 15 118 - 2 2 - - - - -continued 514 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 71. Selected Farm Programs - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Reason why crop insurance was not purchased Geographic area Too expensive Unfamiliar with crop insurance Other Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 282 25 334 30 496 45 Alabama 6 55 5 45 _ _ Alaska 2 33 4 67 - - Arkansas 2 33 - - 4 67 California 30 26 46 40 39 34 Colorado 2 9 9 43 10 48 Connecticut 5 15 9 27 19 58 Delaware - - 1 33 2 67 Florida 12 75 1 6 3 19 Georgia 4 19 10 48 7 33 Flawaii 12 43 8 28 8 29 Idaho 2 25 6 75 _ _ Illinois 8 30 6 22 13 48 Indiana - - 8 32 17 68 Iowa 7 37 4 21 8 42 Kansas - - - - 6 100 Kentucky 2 15 9 70 2 15 Louisiana 2 100 - - - - Maine 11 18 11 18 39 64 Maryland 2 20 5 50 3 30 Massachusetts - - 18 47 20 53 Michigan 8 31 6 23 12 46 Minnesota 8 26 8 26 15 48 Missouri 2 8 10 42 12 50 Montana 3 43 - - 4 57 Nebraska - - 2 50 2 50 New Hampshire 2 6 12 38 18 56 New Jersey 6 22 11 41 10 37 New Mexico 4 36 5 45 2 19 New York 23 43 8 15 23 42 North Carolina 13 27 7 15 28 58 Ohio 10 30 14 42 9 28 Oklahoma 2 29 - - 5 71 Oregon 18 32 23 40 16 28 Pennsylvania 3 19 1 6 12 75 Rhode Island - - - - 1 100 South Carolina _ _ 3 60 2 40 South Dakota - - - - 1 100 Tennessee 2 20 5 50 3 30 Texas 7 19 5 14 24 67 Vermont 6 20 6 20 18 60 Virginia 9 50 5 28 4 22 Washington 32 48 14 21 21 31 West Virginia 3 33 2 23 4 44 Wisconsin 12 13 27 30 50 57 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 515 Table 72. Value of Organic Crops Loss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) - Exempt Organic Farms: 2014 and Earlier Years [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area 2011 through 2014 2006 through 2010 Farms Value of economic loss (dollars) Average loss per farm (dollars) Farms Value of economic loss (dollars) Average loss per farm (dollars) United States 5 9,680 1,936 4 10,000 2,500 Florida 2 (D) (D) - - - Massachusetts 3 (D) (D) - - - Minnesota - 2 (D) (D) Missouri - - - 2 (D) (D) 2001 through 2005 1986 through 2000 Geographic area Value of Average loss Value of Average loss Farms economic loss per farm Farms economic loss per farm (dollars) (dollars) (dollars) (dollars) United States - - - - - - Florida _ _ _ _ _ _ Massachusetts - - - - - - Minnesota - - - - - - Missouri - - - - - - 516 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 73. Organic Production Expenses - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item United States Alabama Alaska Arizona Arkansas California Total organic production expenses .. farms 1,459 13 10 - 8 173 $1 ,000 6,997 70 19 - 37 1,221 Average per farm .dollars 4,796 5,413 1,864 - 4,591 7,060 Organic certification expense .. farms - - - - - - $1 ,000 - - - - - - Fertilizer, lime, and soil conditioners .. farms 833 6 9 - 1 87 $1 ,000 407 3 4 - (D) 82 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control .. farms 540 6 4 2 51 $1 ,000 131 (D) (Z) - (D) 23 Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business .. farms 1,238 13 10 - 8 153 $1 ,000 509 11 2 - 2 72 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased .. farms 947 8 10 - 1 75 $1 ,000 378 4 2 - (D) 63 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) .. farms 420 7 1 - 3 69 $1 ,000 572 11 (D) - 7 116 Livestock purchased or leased (see text) .. farms 192 - 1 - - 12 $1 ,000 89 - (D) - - 2 Feed purchased for livestock and poultry .. farms 340 - 1 - 1 23 $1 ,000 539 - (D) - (D) 17 Interest paid on all debt related to the farm business .. farms 243 4 2 - 1 25 $1 ,000 378 1 (D) - (D) 146 Property taxes paid in 2014 .. farms 1,165 6 5 - 8 152 $1 ,000 1,368 1 (D) - 5 223 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees .. farms 154 _ 1 _ _ 23 $1 ,000 334 - (D) - - 88 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc .. farms 241 2 . . 3 26 $1 ,000 162 (D) - - (D) 18 Repairs, supplies, and maintenance costs .. farms 1,119 9 5 - 5 138 $1 ,000 901 9 1 - 2 109 Utilities expense (including water purchased) .. farms 798 8 5 - 3 124 $1 ,000 540 7 1 - 2 171 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) .. farms 655 6 1 _ 2 67 $1 ,000 689 6 (D) - (D) 92 --continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 517 Table 73. Organic Production Expenses - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Colorado Connecticut Delaware Florida Georgia Hawaii Total organic production expenses ...farms 23 44 4 20 31 45 $1 ,000 70 175 16 230 111 167 Average per farm ..dollars 3,027 3,972 4,065 1 1 ,504 3,567 3,711 Organic certification expense ...farms - - - - - - $1 ,000 - - - - - - Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 14 24 3 16 18 32 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest $1 ,000 2 15 1 12 8 13 control ...farms 4 14 2 11 17 23 Gasoline, diesel, fuels, and oils $1 ,000 (Z) (D) (D) 2 7 6 purchased for the farm business ...farms 21 41 4 14 31 37 Seed, plants, vines, trees, etc. $1 ,000 3 18 1 5 (D) 11 purchased ...farms 11 37 3 15 20 18 Hired agricultural labor including contract labor (include wages $1 ,000 2 15 1 3 5 6 and benefit expenses) ...farms 3 2 2 11 12 12 Livestock purchased or leased $1 ,000 5 (D) (D) 40 3 18 (see text) ...farms - 7 1 3 6 - Feed purchased for livestock and $1 ,000 ” (D) (D) (D) 1 ” poultry ...farms 7 12 1 10 8 - Interest paid on all debt related to the $1 ,000 16 32 (D) (D) 15 ” farm business ...farms - - - 4 12 4 $1 ,000 - - - 40 9 6 Property taxes paid in 2014 ...farms 18 33 4 20 26 29 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including $1 ,000 18 35 4 29 23 28 grazing fees ...farms - 8 - 7 2 9 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom $1 ,000 6 3 (D) 10 harvesting, etc ...farms - 3 2 - 10 9 Repairs, supplies, and maintenance $1 ,000 ” 1 (D) ” 3 5 costs ...farms 19 34 3 18 17 28 Utilities expense (including water $1 ,000 4 22 1 15 17 13 purchased) ...farms 15 20 2 15 15 32 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing $1 ,000 11 9 (D) 7 3 39 expenses, etc. (see text) ...farms 12 18 3 17 21 17 $1 ,000 10 7 (D) 61 9 12 --continued 518 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 73. Organic Production Expenses - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Idaho Illinois Indiana Iowa Kansas Kentucky Total organic production expenses .. farms 10 34 31 19 6 21 $1 ,000 18 197 90 47 19 144 Average per farm .dollars 1,809 5,783 2,918 2,493 3,128 6,835 Organic certification expense .. farms - - - - - - $1 ,000 - - - - - - Fertilizer, lime, and soil conditioners .. farms 2 24 19 6 2 8 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest $1 ,000 (D) 11 9 2 (D) 1 control .. farms 4 24 9 8 4 11 Gasoline, diesel, fuels, and oils $1 ,000 (Z) 8 1 1 (D) 1 purchased for the farm business .. farms 8 32 25 16 4 17 Seed, plants, vines, trees, etc. $1 ,000 2 22 6 3 (Z) 4 purchased .. farms 4 31 14 17 4 18 Hired agricultural labor including contract labor (include wages $1 ,000 1 13 4 5 (Z) 3 and benefit expenses) .. farms 4 11 9 2 2 6 Livestock purchased or leased $1 ,000 (Z) 7 7 (D) (D) 3 (see text) .. farms 2 1 5 - - - Feed purchased for livestock and $1 ,000 (D) (D) 6 ” ” ” poultry .. farms 2 3 8 2 4 4 Interest paid on all debt related to the $1 ,000 (D) (Z) 4 (D) 2 2 farm business .. farms 2 11 8 3 - 7 $1 ,000 (D) 6 2 7 - 20 Property taxes paid in 2014 .. farms 10 31 24 18 4 15 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including $1,000 5 (D) 20 5 6 5 grazing fees .. farms - 8 5 - - - Customwork such as custom hauling, custom planting, custom $1 ,000 4 3 harvesting, etc .. farms - 11 6 - 4 - Repairs, supplies, and maintenance $1 ,000 ” (D) 7 ” 4 ” costs .. farms 8 27 22 14 4 17 Utilities expense (including water $1 ,000 4 40 11 11 (Z) 33 purchased) .. farms 2 22 8 6 4 17 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing $1 ,000 (D) 5 7 3 2 9 expenses, etc. (see text) .. farms 6 10 13 6 4 12 $1 ,000 (Z) (D) 3 2 1 61 --continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 519 Table 73. Organic Production Expenses - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Louisiana Maine Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Total organic production expenses ...farms 9 73 10 48 44 37 $1 ,000 22 356 33 293 121 136 Average per farm ..dollars 2,458 4,880 3,309 6,112 2,740 3,679 Organic certification expense ...farms - - - - - - $1 ,000 - - - - - - Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 4 38 4 27 23 17 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest $1 ,000 (D) 22 (Z) 36 6 4 control ...farms 2 40 8 13 13 14 Gasoline, diesel, fuels, and oils $1 ,000 (D) 2 (Z) 2 1 (D) purchased for the farm business ...farms 7 69 6 42 33 27 Seed, plants, vines, trees, etc. $1 ,000 3 25 4 10 6 11 purchased ...farms 4 50 6 35 27 30 Hired agricultural labor including contract labor (include wages $1 ,000 (D) 13 1 12 6 13 and benefit expenses) ...farms - 30 - 14 13 9 Livestock purchased or leased $1 ,000 ” 22 ” 25 4 9 (see text) ...farms - 6 5 6 4 2 Feed purchased for livestock and $1 ,000 - 1 1 (D) 1 (D) poultry ...farms - 16 6 19 14 - Interest paid on all debt related to the $1 ,000 - 21 4 45 (D) - farm business ...farms - 18 - 2 5 13 $1 ,000 - 10 - (D) 4 13 Property taxes paid in 2014 ...farms 9 50 9 38 29 37 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including $1 ,000 6 79 11 95 31 51 grazing fees ...farms - 13 3 4 5 - Customwork such as custom hauling, custom planting, custom $1 ,000 60 2 (Z) (Z) harvesting, etc ...farms - 10 2 7 11 7 Repairs, supplies, and maintenance $1 ,000 ” 4 (D) 3 (D) 2 costs ...farms 4 54 8 25 35 27 Utilities expense (including water $1 ,000 1 63 4 18 16 15 purchased) ...farms 7 23 2 30 19 14 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing $1 ,000 2 8 (D) 14 9 7 expenses, etc. (see text) ...farms 2 32 4 32 18 15 $1 ,000 (D) 26 3 33 3 9 --continued 520 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 73. Organic Production Expenses - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Mississippi Missouri Montana Nebraska Nevada New Hampshire Total organic production expenses .. farms - 32 9 4 4 38 $1 ,000 - 113 11 40 3 163 Average per farm .dollars - 3,528 1,203 10,033 682 4,302 Organic certification expense .. farms - - - - - - $1 ,000 - - - - - - Fertilizer, lime, and soil conditioners .. farms - 19 5 - 1 31 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest $1 ,000 6 1 (D) 9 control .. farms - 10 7 2 1 18 Gasoline, diesel, fuels, and oils $1 ,000 - 1 1 (D) (D) 4 purchased for the farm business .. farms - 29 5 4 1 34 Seed, plants, vines, trees, etc. $1 ,000 - 8 (Z) 2 (D) 7 purchased .. farms - 27 8 - 1 31 Hired agricultural labor including contract labor (include wages $1 ,000 6 1 (D) 12 and benefit expenses) .. farms - 12 2 - 4 10 Livestock purchased or leased $1 ,000 ” 8 (D) ” 1 36 (see text) .. farms - 7 - 2 - 6 Feed purchased for livestock and $1 ,000 ” 6 ” (D) ” 2 poultry .. farms - 7 2 2 - 18 Interest paid on all debt related to the $1 ,000 ” 4 (D) (D) " 16 farm business .. farms - 10 - - 1 4 $1 ,000 - 7 - - (D) 1 Property taxes paid in 201 4 .. farms - 30 5 4 4 21 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including $1 ,000 15 1 18 (D) 26 grazing fees .. farms - 6 - - - - Customwork such as custom hauling, custom planting, custom $1 ,000 8 harvesting, etc .. farms - 7 - 4 - 4 Repairs, supplies, and maintenance $1 ,000 ” 2 “ 1 - 1 costs .. farms - 32 4 4 1 22 Utilities expense (including water $1 ,000 - 14 1 7 (D) 22 purchased) .. farms - 21 3 4 1 20 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing $1 ,000 12 1 1 (D) 10 expenses, etc. (see text) .. farms - 15 4 2 4 20 $1 ,000 - 16 2 (D) (Z) 18 -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 521 Table 73. Organic Production Expenses - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item New Jersey New Mexico New York North Carolina North Dakota Ohio Total organic production expenses ...farms 27 11 62 64 - 42 $1 ,000 202 24 333 152 - 163 Average per farm ..dollars 7,498 2,140 5,366 2,370 - 3,887 Organic certification expense ...farms - - - - - - $1 ,000 - - - - - - Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 16 11 41 48 - 24 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest $1 ,000 (D) 1 22 12 8 control ...farms 12 2 16 21 - 7 Gasoline, diesel, fuels, and oils $1 ,000 3 (D) 4 3 - 5 purchased for the farm business ...farms 25 6 56 58 - 36 Seed, plants, vines, trees, etc. $1 ,000 (D) (Z) 21 25 - 13 purchased ...farms 19 6 48 58 - 21 Hired agricultural labor including contract labor (include wages $1 ,000 6 3 25 17 7 and benefit expenses) ...farms 6 5 8 19 - 18 Livestock purchased or leased $1 ,000 (D) 2 12 8 ” 14 (see text) ...farms 4 - 12 7 - 12 Feed purchased for livestock and $1 ,000 (D) - 13 1 - 6 poultry ...farms 8 - 12 11 - 15 Interest paid on all debt related to the $1 ,000 12 ” 21 9 ” 21 farm business ...farms 5 5 10 2 - - $1 ,000 (Z) (Z) 20 (D) - - Property taxes paid in 2014 ...farms 26 11 47 50 - 34 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including $1 ,000 (D) 12 86 (D) (D) grazing fees ...farms 2 - 4 5 - 1 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom $1 ,000 (D) 2 3 (D) harvesting, etc ...farms - 2 11 5 - 15 Repairs, supplies, and maintenance $1 ,000 ” (D) 14 (Z) 10 costs ...farms 19 9 56 55 - 39 Utilities expense (including water $1 ,000 (D) 2 66 34 - 20 purchased) ...farms 12 11 29 29 - 16 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing $1 ,000 7 1 15 7 8 expenses, etc. (see text) ...farms 10 2 32 19 - 20 $1 ,000 10 (D) 14 7 - 8 --continued 522 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 73. Organic Production Expenses - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island South Carolina Total organic production expenses ...farms 10 70 26 1 12 $1,000 28 275 134 (D) 52 Average per farm . dollars 2,783 3,924 5,161 (D) 4,310 Organic certification expense ...farms - - - - - $1 ,000 - - - - - Fertilizer, lime, and soil conditioners .... ...farms 7 45 14 - 7 $1 ,000 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest 2 18 7 2 control ...farms 4 20 11 - 6 Gasoline, diesel, fuels, and oils $1 ,000 (Z) 8 2 - (Z) purchased for the farm business ...farms 7 61 14 - 7 Seed, plants, vines, trees, etc. $1 ,000 2 19 10 - 2 purchased ...farms 7 46 10 1 7 Hired agricultural labor including contract labor (include wages $1,000 3 18 7 (D) 5 and benefit expenses) ...farms 3 21 - - 4 Livestock purchased or leased $1 ,000 2 29 ” ” 1 (see text) ...farms 3 7 8 - 10 Feed purchased for livestock and $1 ,000 (D) 1 2 - 3 poultry ...farms 2 12 10 - 10 Interest paid on all debt related to the $1 ,000 (D) 15 14 - 11 farm business ...farms 2 11 9 - - $1 ,000 (D) 5 (D) - - Property taxes paid in 2014 ...farms 7 60 21 - 7 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including $1,000 3 44 38 7 grazing fees ...farms - 10 - - - Customwork such as custom hauling, custom planting, custom $1 ,000 15 harvesting, etc ...farms 3 13 8 1 - Repairs, supplies, and maintenance $1,000 1 3 (D) (D) ” costs ...farms 5 64 21 1 7 Utilities expense (including water $1 ,000 7 48 32 (D) 20 purchased) ...farms 5 38 15 - 7 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing $1 ,000 4 23 7 1 expenses, etc. (see text) ...farms 8 27 18 - 7 $1,000 2 29 7 - 2 --continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 523 Table 73. Organic Production Expenses - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item South Dakota Tennessee Texas Utah Vermont Total organic production expenses ...farms 2 24 56 - 36 $1,000 (D) 64 246 - 272 Average per farm . dollars (D) 2,647 4,392 - 7,554 Organic certification expense ...farms - - - - - $1,000 - - - - - Fertilizer, lime, and soil conditioners ...farms 1 14 34 - 19 $1,000 (D) 2 16 - 13 Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 10 33 16 $1,000 - 1 6 - (D) Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 1 18 50 - 20 $1,000 (D) 5 28 - 7 Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms - 11 38 - 20 $1,000 - 2 12 - 12 Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 2 9 11 - 13 $1,000 (D) 3 1 - 112 Livestock purchased or leased (see text) ...farms - 2 6 - 8 $1,000 - (D) (Z) - 11 Feed purchased for livestock and poultry ...farms - 3 14 - 15 $1,000 - 9 19 - 34 Interest paid on all debt related to the farm business ...farms - - 12 - 6 $1,000 - - 22 - 2 Property taxes paid in 2014 ...farms 2 20 47 - 24 $1,000 (D) 7 59 - 38 Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 1 2 3 _ 9 $1,000 (D) (D) 2 - 4 Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 1 2 11 . 2 $1,000 (D) (D) 5 - (D) Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 1 20 48 - 25 $1,000 (D) 12 38 - 25 Utilities expense (including water purchased) ...farms 1 8 36 - 16 $1,000 (D) 1 25 - 5 All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 1 9 17 _ 18 $1,000 (D) (D) 14 - 6 --continued 524 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 73. Organic Production Expenses - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item Virginia Washington West Virginia Wisconsin Wyoming Total organic production expenses ...farms 28 73 15 100 - $1,000 99 465 53 510 - Average per farm . dollars 3,544 6,369 3,565 5,099 - Organic certification expense ...farms - - - - - $1 ,000 - - - - - Fertilizer, lime, and soil conditioners .... ...farms 19 31 15 47 - $1 ,000 8 12 (D) 22 - Agricultural chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control ...farms 11 17 6 26 $1 ,000 4 11 (D) 7 - Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business ...farms 20 61 13 94 - $1 ,000 5 43 (D) 61 - Seed, plants, vines, trees, etc. purchased ...farms 18 51 13 68 - $1,000 10 15 9 32 - Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) ...farms 9 18 4 20 - $1 ,000 9 24 7 12 - Livestock purchased or leased (see text) ...farms 4 13 - 20 - $1 ,000 1 4 - 7 - Feed purchased for livestock and poultry ...farms 4 24 2 28 - $1 ,000 6 120 (D) 29 - Interest paid on all debt related to the farm business ...farms 4 18 4 19 - $1 ,000 (Z) 7 (D) 33 - Property taxes paid in 2014 ...farms 19 48 12 91 - $1,000 (D) 63 3 115 - Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - including grazing fees ...farms 1 14 2 6 _ $1 ,000 (D) 53 (D) 4 - Customwork such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc ...farms 4 10 4 21 . $1,000 1 6 1 6 - Repairs, supplies, and maintenance costs ...farms 23 59 8 75 - $1 ,000 28 34 (D) 55 - Utilities expense (including water purchased) ...farms 14 53 9 57 - $1 ,000 5 57 (D) 24 - All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc. (see text) ...farms 12 33 5 54 _ $1,000 4 17 5 101 - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 525 Table 74. Production Practices - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Practiced biological pest management (farms) Released beneficial organisms (farms) Maintained beneficial insect/ vertebrate habitat (farms) Selected planting locations to avoid pests (farms) Chose pest resistant varieties (farms) Planned plantings to avoid cross- contamination (farms) United States 579 265 651 805 674 382 Alabama 6 2 11 13 7 4 Alaska 6 4 5 10 7 2 Arkansas - 2 - 4 2 - California 50 33 85 55 53 21 Colorado 10 7 9 13 9 3 Connecticut 12 3 16 31 20 14 Delaware 3 2 - 2 2 2 Florida 15 6 7 11 15 7 Georgia 20 12 16 25 22 12 Flawaii 18 9 10 16 11 5 Idaho 6 2 6 4 2 2 Illinois 14 4 25 23 28 15 Indiana 10 2 6 8 10 6 Iowa 8 3 4 10 7 8 Kansas 4 - 4 2 6 2 Kentucky 8 7 9 15 16 10 Louisiana 2 - 5 5 5 2 Maine 33 4 35 50 41 19 Maryland 3 - 8 7 7 5 Massachusetts 14 16 16 35 16 7 Michigan 22 5 31 35 25 11 Minnesota 11 2 20 19 16 7 Missouri 12 9 18 22 14 15 Montana 5 6 6 4 4 2 Nebraska 2 - 2 2 2 - Nevada _ _ 3 3 _ _ New Hampshire 22 6 11 31 27 12 New Jersey 6 6 9 15 7 2 New Mexico 2 2 - 4 5 4 New York 15 4 20 36 27 22 North Carolina 35 8 33 41 35 20 Ohio 21 7 19 31 21 24 Oklahoma 8 5 5 7 7 2 Oregon 23 9 28 33 29 12 Pennsylvania 6 8 8 7 8 6 Rhode Island 1 _ 1 1 1 1 South Carolina 8 6 8 6 8 3 South Dakota - - - - - - Tennessee 7 4 17 14 9 6 Texas 27 27 23 30 32 18 Vermont 15 5 19 19 9 6 Virginia 12 3 15 9 17 4 Washington 37 16 32 39 33 18 West Virginia 8 2 9 4 7 7 Wisconsin 32 7 37 54 45 34 -continued 526 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 74. Production Practices - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Produced or used organic mulch/compos t (farms) Used green or animal manures (farms) Used no-till or minimum till (farms) Maintained buffer strips (farms) Used water management practices (farms) Practiced free- range livestock production (farms) Practiced rotational grazing (farms) United States 1,120 1,009 843 601 811 280 217 Alabama 13 11 9 8 11 _ _ Alaska 9 6 7 5 9 - - Arkansas 5 1 3 3 3 1 - California 124 92 93 58 125 14 6 Colorado 21 19 13 8 17 2 2 Connecticut 35 30 28 8 22 12 6 Delaware 3 1 2 3 3 - - Florida 17 15 13 13 16 10 4 Georgia 27 22 27 11 19 8 6 Flawaii 37 27 21 18 22 - - Idaho 4 6 4 4 4 _ 2 Illinois 31 29 22 23 21 4 5 Indiana 16 20 14 18 4 3 8 Iowa 13 12 14 15 12 3 - Kansas 4 2 4 4 4 4 - Kentucky 21 17 14 7 19 4 2 Louisiana 7 4 5 4 5 - - Maine 55 54 53 35 35 13 9 Maryland 7 5 9 7 3 3 3 Massachusetts 36 41 38 8 19 12 11 Michigan 34 34 32 17 25 18 12 Minnesota 29 28 18 22 22 1 3 Missouri 27 29 20 19 29 3 5 Montana 9 6 4 4 6 - 2 Nebraska 4 2 - 2 2 2 2 Nevada 3 _ 3 _ 3 _ _ New Hampshire 38 33 28 16 15 11 2 New Jersey 19 19 17 10 14 7 6 New Mexico 11 11 11 - 11 - - New York 47 43 32 23 27 11 12 North Carolina 45 44 40 29 38 10 10 Ohio 33 40 26 18 29 16 13 Oklahoma 10 10 5 5 10 5 3 Oregon 64 58 41 27 39 7 11 Pennsylvania 21 19 10 7 6 6 8 Rhode Island 1 1 1 1 _ _ _ South Carolina 8 10 5 3 8 10 5 South Dakota 2 2 1 1 1 - - Tennessee 20 16 10 10 4 3 1 Texas 42 31 19 26 33 14 7 Vermont 24 23 17 8 19 13 9 Virginia 17 17 10 10 12 2 2 Washington 51 43 43 27 41 19 17 West Virginia 11 9 4 6 6 2 2 Wisconsin 65 67 53 50 38 27 21 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 527 Table 75. Marketing Practices - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] United States Alabama Alaska Arizona Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 1,238 77 13 100 10 89 _ _ Direct-to-retail/lnstitutions sales farms 362 12 - - 4 11 - - Wholesale market sales farms 189 11 - - - - - - FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 1,440 96 13 100 10 (D) - - than 500 miles) farms 84 3 - - 2 (D) - - Nationally (500 miles or further) farms 32 1 - - - - - Internationally farms 4 (Z) - - - - - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 134 (X) 2 (X) 2 (X) (X) seed Had adequate organic production inputs farms 956 (X) 11 (X) 10 (X) (X) available farms 1,133 (X) 5 (X) 8 (X) - (X) Arkansas California Colorado Connecticut Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 7 72 127 65 21 46 32 70 Direct-to-retail/lnstitutions sales farms 5 28 58 25 9 12 13 15 Wholesale market sales farms - - 29 10 3 42 4 15 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 8 100 166 93 23 100 44 100 than 500 miles) farms - - 16 4 - - - - Nationally (500 miles or further) farms - - 9 3 - - - - Internationally farms - - - - - - - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms ” (X) 9 (X) 3 (X) 7 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 4 (X) 72 (X) 20 (X) 29 (X) available farms 5 (X) 130 (X) 23 (X) 37 (X) --continued 528 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 75. Marketing Practices - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Delaware Florida Georgia Hawaii Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 4 (D) 20 100 31 74 32 73 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 1 (D) - - 8 15 10 15 Wholesale market sales .farms - - - 5 11 10 12 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 4 (D) 20 100 31 100 45 94 than 500 miles) .farms 1 (D) - - - - 4 (D) Nationally (500 miles or further) .farms 1 (D) - - - - 5 (D) Internationally .farms - - - - - - 1 (D) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms 2 (X) 6 (X) 5 (X) ” (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 3 (X) 8 (X) 25 (X) 22 (X) available .farms 4 (X) 10 (X) 24 (X) 31 (X) Idaho Illinois Indiana Iowa Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 10 (D) 29 70 19 54 19 100 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 2 (D) 6 5 7 15 - - Wholesale market sales .farms - 3 25 10 31 - - FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 10 (D) 33 (D) 31 100 19 100 than 500 miles) .farms 2 (D) - - - - - - Nationally (500 miles or further) .farms - - - - - - - Internationally .farms - - 1 (D) - - - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms " (X) 5 (X) ” (X) 2 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 6 (X) 22 (X) 15 (X) 18 (X) available .farms 8 (X) 27 (X) 21 (X) 14 (X) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 529 Table 75. Marketing Practices - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Kansas Kentucky Louisiana Maine Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 6 100 21 100 7 (D) 66 (D) Direct-to-retail/lnstitutions sales farms - - - - - 17 14 Wholesale market sales farms - - - - 2 (D) 4 (D) FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 6 100 21 100 9 100 69 (D) than 500 miles) farms - - - - - - 14 24 Nationally (500 miles or further) farms - - - - - - 2 (D) Internationally farms - - - - - - - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 2 (X) 2 (X) ” (X) 10 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 4 (X) 19 (X) 5 (X) 48 (X) available farms 6 (X) 19 (X) 5 (X) 58 (X) Maryland Massachusetts Michigan Minnesota Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 6 74 36 84 35 61 28 72 Direct-to-retail/lnstitutions sales farms 4 26 22 13 7 5 7 19 Wholesale market sales farms - - 8 3 9 34 9 9 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 10 100 48 99 44 100 37 100 than 500 miles) farms - - 4 1 - - - - Nationally (500 miles or further) farms - - - - - - - - Internationally farms - - - - - - - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms ” (X) 5 (X) 4 (X) 4 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 9 (X) 32 (X) 35 (X) 24 (X) available farms 7 (X) 42 (X) 35 (X) 35 (X) --continued 530 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 75. Marketing Practices - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Mississippi Missouri Montana Nebraska Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms _ _ 29 (D) 9 95 4 25 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms - - 5 (D) 4 5 4 75 Wholesale market sales .farms - - 4 19 - - - - FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms - - 31 (D) 9 100 4 100 than 500 miles) .farms - - - - - - - - Nationally (500 miles or further) .farms - - 1 (D) - - - - Internationally .farms - - - - - - - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms (X) 2 (X) ” (X) ” (X) seed Had adequate organic production inputs .farms (X) 27 (X) 8 (X) 2 (X) available .farms - (X) 25 (X) 9 (X) 4 (X) Nevada New Hampshire New Jersey New Mexico Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 3 (D) 31 67 27 (D) 9 55 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 1 (D) 19 11 3 (D) 5 (D) Wholesale market sales .farms - 10 22 - 2 (D) FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 4 100 38 100 27 100 9 (D) than 500 miles) .farms - - - - - - 2 (D) Nationally (500 miles or further) .farms - - - - - - - Internationally .farms - - - - - - - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms " (X) 7 (X) 7 (X) ” (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 3 (X) 33 (X) 20 (X) 4 (X) available .farms 3 (X) 38 (X) 19 (X) 9 (X) -continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 531 Table 75. Marketing Practices - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] New York North Carolina North Dakota Ohio Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 56 79 55 76 _ _ 41 91 Direct-to-retail/lnstitutions sales farms 20 9 18 19 - - 9 4 Wholesale market sales farms 3 12 11 5 - - 3 5 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 62 99 64 97 - - 42 (D) than 500 miles) farms 5 1 7 1 - - 3 (D) Nationally (500 miles or further) farms - - 7 2 - - - Internationally farms - - - - - - 2 (D) OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 11 (X) 4 (X) ” (X) 2 (X) seed Had adequate organic production inputs farms 51 (X) 42 (X) (X) 29 (X) available farms 43 (X) 52 (X) - (X) 36 (X) Oklahoma Oregon Pennsylvania Rhode Island Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 8 (D) 53 59 25 (D) _ _ Direct-to-retail/lnstitutions sales farms - 23 28 - - - Wholesale market sales farms 2 (D) 10 13 1 (D) 1 (D) FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 10 100 70 84 24 (D) 1 (D) than 500 miles) farms - - 4 (D) 2 (D) - - Nationally (500 miles or further) farms - - 1 (D) - - - Internationally farms - - - - - - - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 4 (X) 2 (X) 3 (X) ” (X) seed Had adequate organic production inputs farms 10 (X) 38 (X) 15 (X) 1 (X) available farms 5 (X) 44 (X) 20 (X) 1 (X) --continued 532 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 75. Marketing Practices - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] South Carolina South Dakota Tennessee Texas Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms 12 99 2 (D) 23 (D) 46 89 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms 3 1 - - 5 3 Wholesale market sales .farms - - - - 1 (D) 13 8 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms 12 100 2 (D) 24 100 56 100 than 500 miles) .farms - - - - - - - - Nationally (500 miles or further) .farms - - - - - - - - Internationally .farms - - - - - - - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms ” (X) ” (X) ” (X) 6 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms 10 (X) 1 (X) 19 (X) 35 (X) available .farms 10 (X) 1 (X) 20 (X) 45 (X) Utah Vermont Virginia Washington Item Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales .farms _ _ 34 84 24 83 61 72 Direct-to-retail/lnstitutions sales .farms - - 12 8 - - 17 14 Wholesale market sales .farms - - 4 8 4 17 7 14 FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less .farms - - 36 97 28 100 73 100 than 500 miles) .farms - - 4 3 - - - - Nationally (500 miles or further) .farms - - - - - - - - Internationally .farms - - - - - - - - OTHER MARKETING INFORMATION Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic .farms " (X) 3 (X) 1 (X) 3 (X) seed Had adequate organic production inputs .farms (X) 25 (X) 18 (X) 34 (X) available .farms - (X) 27 (X) 16 (X) 58 (X) --continued 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 533 Table 75. Marketing Practices - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Item West Virginia Wisconsin Wyoming Farms Percent of sales Farms Percent of sales Farms Percent of sales SALES OUTLETS Consumer direct sales farms 15 (D) 92 79 _ _ Direct-to-retail/lnstitutions sales farms - 34 12 - - Wholesale market sales farms 2 (D) 15 9 - - FIRST POINT OF SALES Locally (within 100 miles) Regionally (more than 100 miles but less farms 15 (D) 98 98 - - than 500 miles) farms 2 (D) 12 2 - - Nationally (500 miles or further) farms - 6 (Z) - - Internationally OTHER MARKETING INFORMATION farms Sold products through community supported agriculture (CSA) shares Acquired sufficient amount of organic farms 4 (X) 5 (X) (X) seed Had adequate organic production inputs farms 11 (X) 79 (X) (X) available farms 6 (X) 88 (X) - (X) Table 76. Production Contracts for Organic Products - Exempt Organic Farms: 2014 [No data for this table] 534 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 77. Primary Production Challenge - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Regulatory problems Price issues Production problems Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 352 26 80 6 251 19 Alabama _ _ _ _ 5 38 Alaska 3 33 - - - - Arkansas 3 43 2 28 2 29 California 54 36 2 1 36 24 Colorado 7 30 - - - - Connecticut 7 17 4 10 8 20 Delaware 1 25 - - 2 50 Florida 10 56 - - - - Georgia 14 48 - - 8 28 Flawaii 6 15 2 5 14 34 Idaho 4 40 _ _ _ _ Illinois 4 12 - - 11 32 Indiana 13 42 - - - - Iowa - - 1 7 6 43 Kansas 2 33 2 33 - - Kentucky 5 24 2 9 1 5 Louisiana 2 22 2 22 3 33 Maine 14 22 2 3 11 17 Maryland 3 30 2 20 4 40 Massachusetts 23 48 - - 9 19 Michigan 13 31 5 12 3 7 Minnesota 8 24 4 11 4 11 Missouri 7 23 - - 10 32 Montana 1 14 - - 2 29 Nebraska - - 2 50 - - Nevada _ _ _ _ 3 100 New Hampshire 15 42 11 31 2 5 New Jersey 6 25 1 4 10 42 New Mexico - - - - 5 45 New York 14 24 5 8 5 8 North Carolina 13 21 3 5 12 20 Ohio 13 33 1 2 13 32 Oklahoma 3 30 - - 4 40 Oregon 12 22 2 4 9 16 Pennsylvania 5 23 3 14 3 14 Rhode Island _ _ _ _ 1 100 South Carolina 3 30 - - 3 30 South Dakota - - - - - - Tennessee 4 20 2 10 2 10 Texas 15 30 3 6 7 14 Vermont 4 11 3 8 4 11 Virginia 6 23 2 8 8 31 Washington 10 14 4 6 8 12 West Virginia - - - - 2 18 Wisconsin 25 27 8 9 11 12 -continued 2012 Census of Agriculture 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 535 USDA, National Agricultural Statistics Service Table 77. Primary Production Challenge - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Market access Management issues Other Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 183 14 213 16 262 19 Alabama 2 15 4 32 2 15 Alaska 4 44 - - 2 23 Arkansas - - - - - - California 14 9 12 8 34 22 Colorado 2 10 7 30 7 30 Connecticut 4 10 5 13 12 30 Delaware 1 25 - - - - Florida 1 5 - - 7 39 Georgia 6 21 - - 1 3 Flawaii 1 2 6 15 12 29 Idaho 2 20 2 20 2 20 Illinois 3 9 3 9 13 38 Indiana 6 19 8 26 4 13 Iowa 4 29 3 21 - - Kansas - - 2 34 - - Kentucky 6 29 7 33 - - Louisiana - - 2 23 - - Maine 8 12 12 18 18 28 Maryland - - - - 1 10 Massachusetts 9 19 1 2 6 12 Michigan 5 12 8 19 8 19 Minnesota 6 17 7 20 6 17 Missouri 2 6 4 13 8 26 Montana 2 28 - - 2 29 Nebraska - - - - 2 50 Nevada _ _ _ _ _ _ New Hampshire - - 5 14 3 8 New Jersey 2 8 1 4 4 17 New Mexico 2 19 4 36 - - New York 8 15 12 20 15 25 North Carolina 6 10 12 20 15 24 Ohio 3 8 6 15 4 10 Oklahoma - - 3 30 - - Oregon 4 7 16 29 12 22 Pennsylvania 1 4 6 27 4 18 Rhode Island _ _ _ _ _ _ South Carolina - - 2 20 2 20 South Dakota 1 50 1 50 - - Tennessee 3 15 4 20 5 25 Texas 15 30 5 10 5 10 Vermont 12 33 2 6 11 31 Virginia 2 7 2 8 6 23 Washington 16 23 20 29 11 16 West Virginia 3 27 - - 6 55 Wisconsin 17 18 19 21 12 13 536 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 78. Years Involved in Agricultural Production - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Percent of farms by years involved in agricultural production Less than 10 years 10 to 19 years 20 to 29 years 30 to 39 years 40 to 49 years 50 or more years United States 1,459 40 30 16 7 4 3 Alabama 13 69 31 _ _ _ _ Alaska 10 50 40 - 10 - - Arkansas 8 38 13 25 25 - - California 173 34 28 19 8 5 6 Colorado 23 52 17 13 4 9 4 Connecticut 44 59 18 7 5 11 _ Delaware 4 75 25 - - - - Florida 20 35 15 35 - 15 - Georgia 31 61 13 26 - - - Flawaii 45 18 60 13 9 - - Idaho 10 _ 40 20 20 _ 20 Illinois 34 38 47 6 6 - 3 Indiana 31 48 29 23 - - - Iowa 19 47 16 37 - - - Kansas 6 - - 67 33 - - Kentucky 21 48 33 5 5 10 - Louisiana 9 - 56 22 - - 22 Maine 73 37 42 10 8 - 3 Maryland 10 - 80 - 20 - - Massachusetts 48 48 23 17 4 - 8 Michigan 44 34 30 23 7 - 7 Minnesota 37 24 43 19 8 5 - Missouri 32 47 28 13 9 3 - Montana 9 22 44 11 22 - - Nebraska 4 - 50 50 - - - Nevada 4 _ 75 25 _ _ _ New Hampshire 38 66 29 5 - - - New Jersey 27 30 26 19 11 11 4 New Mexico 11 82 18 - - - - New York 62 42 31 8 5 6 8 North Carolina 64 47 25 13 13 3 _ Ohio 42 40 19 21 10 - 10 Oklahoma 10 70 30 - - - - Oregon 70 19 27 34 7 10 3 Pennsylvania 26 19 38 4 31 - 8 Rhode Island 1 _ _ _ _ 100 _ South Carolina 12 42 42 17 - - - South Dakota 2 - 50 - 50 - - Tennessee 24 42 21 8 17 13 - Texas 56 59 25 11 4 2 - Vermont 36 22 64 6 3 6 _ Virginia 28 54 32 14 - - - Washington 73 56 19 12 3 7 3 West Virginia 15 60 27 - - 13 - Wisconsin 100 36 22 28 11 - 3 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 537 Table 79. Five-Year Production Plan - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Increase organic production Maintain current level of organic production Decrease organic production Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 610 43 476 33 77 5 Alabama 9 69 4 31 _ _ Alaska 3 30 7 70 - - Arkansas 1 13 2 25 - - California 62 36 46 27 13 8 Colorado 11 48 8 35 - - Connecticut 28 63 6 14 3 7 Delaware 1 25 1 25 2 50 Florida 8 40 7 35 - - Georgia 17 55 7 22 - - Flawaii 16 39 22 54 - - Idaho _ _ 4 40 _ _ Illinois 20 59 11 32 3 9 Indiana 16 52 5 16 - - Iowa 12 63 5 26 - - Kansas 2 33 4 67 - - Kentucky 10 48 5 24 2 9 Louisiana - - 4 44 - - Maine 19 27 29 41 7 10 Maryland 3 30 4 40 - - Massachusetts 26 54 15 31 - - Michigan 21 48 13 30 4 9 Minnesota 17 46 12 32 - - Missouri 15 47 10 31 1 3 Montana 2 23 4 44 - - Nebraska 2 50 2 50 - - Nevada 3 100 _ _ _ _ New Hampshire 11 29 16 42 7 18 New Jersey 10 40 11 44 1 4 New Mexico - - 2 19 - - New York 39 63 19 31 - - North Carolina 31 49 10 16 4 6 Ohio 22 52 11 26 1 2 Oklahoma 3 30 2 20 - - Oregon 18 27 34 52 2 3 Pennsylvania 3 13 10 38 4 15 Rhode Island _ _ 1 100 _ _ South Carolina 10 100 - - - - South Dakota - - - - - - Tennessee 4 17 9 37 3 13 Texas 31 55 17 30 2 4 Vermont 18 50 9 25 3 8 Virginia 13 46 13 46 - - Washington 27 37 25 34 13 19 West Virginia 8 73 3 27 - - Wisconsin 38 40 47 49 2 2 --continued 538 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 79. Five-Year Production Plan - Exempt Organic Farms: 2014 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Discontinue organic production Discontinue all production Do not know Farms Percent of farms Farms Percent of farms Farms Percent of farms United States 24 2 40 3 205 14 Alabama _ _ _ _ _ _ Alaska - - - - - - Arkansas - - - - 5 62 California 7 4 1 1 41 24 Colorado - - 1 4 3 13 Connecticut _ _ 4 9 3 7 Delaware - - - - - - Florida 4 20 - - 1 5 Georgia 3 10 - - 4 13 Flawaii - - 3 7 - - Idaho 2 20 _ _ 4 40 Illinois - - - - - - Indiana - - - - 10 32 Iowa - - - - 2 11 Kansas - - - - - - Kentucky - - - - 4 19 Louisiana - - - - 5 56 Maine 3 4 2 3 11 15 Maryland - - - - 3 30 Massachusetts - - - - 7 15 Michigan 1 2 1 2 4 9 Minnesota - - 1 3 7 19 Missouri - - 4 13 2 6 Montana - - - - 3 33 Nebraska - - - - - - Nevada _ _ _ _ _ _ New Hampshire - - - - 4 11 New Jersey - - 1 4 2 8 New Mexico - - 4 36 5 45 New York - - - - 4 6 North Carolina _ _ 5 8 13 21 Ohio - - - - 8 20 Oklahoma - - - - 5 50 Oregon - - 2 3 10 15 Pennsylvania - - 4 15 5 19 Rhode Island _ _ _ _ _ _ South Carolina - - - - - - South Dakota - - - - 2 100 Tennessee - - 2 8 6 25 Texas - - - - 6 11 Vermont 2 6 _ _ 4 11 Virginia - - - - 2 8 Washington - - 4 5 4 5 West Virginia - - - - - - Wisconsin 2 2 1 1 6 6 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 539 Table 80. Net Household Income from Organic Sales - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Percent of farms by percent of net household income from organic sales Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent United States 1,459 90 6 3 1 - Alabama 13 100 _ _ _ _ Alaska 10 90 10 - - - Arkansas 8 100 - - - - California 173 95 3 2 - - Colorado 23 83 17 - - - Connecticut 44 84 16 _ _ _ Delaware 4 100 - - - - Florida 20 100 - - - - Georgia 31 94 6 - - - Flawaii 45 91 9 - - - Idaho 10 100 _ _ _ _ Illinois 34 76 12 12 - - Indiana 31 90 6 - 4 - Iowa 19 95 - 5 - - Kansas 6 100 - - - - Kentucky 21 100 - - - - Louisiana 9 100 - - - - Maine 73 77 16 3 4 - Maryland 10 100 - - - - Massachusetts 48 85 10 5 - - Michigan 44 93 - 7 - - Minnesota 37 86 9 - 5 - Missouri 32 91 6 3 - - Montana 9 78 22 - - - Nebraska 4 100 - - - - Nevada 4 100 _ _ _ _ New Hampshire 38 95 - 5 - - New Jersey 27 96 4 - - - New Mexico 11 100 - - - - New York 62 94 3 3 - - North Carolina 64 86 5 9 _ _ Ohio 42 98 - 2 - - Oklahoma 10 80 20 - - - Oregon 70 91 5 - 4 - Pennsylvania 26 81 11 8 - - Rhode Island 1 100 _ _ _ _ South Carolina 12 83 - - 17 - South Dakota 2 50 50 - - - Tennessee 24 92 - 8 - - Texas 56 86 7 2 5 - Vermont 36 94 6 _ _ _ Virginia 28 100 - - - - Washington 73 94 3 - 3 - West Virginia 15 100 - - - - Wisconsin 100 86 6 6 2 - 540 2014 OS - Exempt Organic Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 81. Transitional Organic Land Operated - Non-Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic Area Farms Acres in transition Total Cropland Pastureland Rangeland United States 688 50,688 24,550 17,030 9,108 Alabama 6 (D) 17 (D) - Alaska 1 (D) - (D) - Arkansas 2 (D) (D) (D) California 57 2,596 1,971 582 43 Colorado 13 680 491 69 120 Connecticut 8 26 25 1 _ Delaware 1 (D) (D) - - Florida 21 135 56 39 40 Georgia 19 374 (D) (D) - Flawaii 7 17 17 - - Idaho 3 120 76 14 30 Illinois 12 304 211 (D) (D) Indiana 30 3,062 2,718 344 Iowa 29 1,413 712 (D) (D) Kansas 11 543 312 231 Kentucky 4 140 (D) (D) (D) Louisiana 2 (D) - - (D) Maine 23 427 114 295 18 Maryland 6 157 (D) - (D) Massachusetts 3 18 (D) (D) - Michigan 14 464 219 174 71 Minnesota 26 2,523 (D) (D) (D) Missouri 19 649 (D) 349 (D) Montana 10 1,398 657 741 Nebraska 9 4,303 (D) (D) - Nevada 7 1,687 1,212 213 262 New Hampshire 7 60 34 26 - New Jersey 5 309 (D) (D) - New Mexico 14 (D) 638 (D) (D) New York 15 664 498 166 North Carolina 25 803 359 99 345 North Dakota 11 1,234 (D) - (D) Ohio 26 782 474 169 139 Oklahoma 5 51 (D) (D) - Oregon 35 1,185 624 329 232 Pennsylvania 19 471 270 201 - South Carolina 17 424 154 69 201 South Dakota 3 36 18 18 - Tennessee 10 186 35 64 86 Texas 52 4,005 626 3,002 376 Utah 4 4 4 _ _ Virginia 14 709 (D) 282 (D) Washington 18 268 114 95 58 West Virginia 14 732 570 133 28 Wisconsin 49 2,391 1,348 879 164 Wyoming 2 (D) (D) - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Transitional Organic Land Farm Data 541 Table 82. Transitional Organic Land Operated - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic Area Farms Acres in transition Total Cropland Pastu reland Rangeland United States 1,365 122,175 113,011 8,344 820 Alabama 5 60 (D) (D) - Alaska 1 (D) (D) - Arizona 13 5,379 (D) (D) - California 220 17,046 16,542 (D) (D) Colorado 28 18,946 (D) (D) Connecticut 11 41 41 _ _ Delaware 1 (D) (D) - - Florida 1 (D) (D) - - Georgia 16 753 338 400 15 Flawaii 9 134 134 - - Idaho 30 4,568 (D) (D) - Illinois 27 2,471 (D) 259 (D) Indiana 50 2,152 1,703 379 70 Iowa 97 4,519 4,343 158 18 Kansas 12 3,182 2,498 684 - Kentucky 15 209 112 97 - Louisiana 3 (D) (D) (D) (D) Maine 19 315 (D) (D) Maryland 22 861 691 (D) (D) Massachusetts 8 258 240 18 - Michigan 43 1,471 (D) (D) - Minnesota 70 5,879 5,679 (D) (D) Mississippi 1 (D) (D) Missouri 33 3,302 3,196 106 - Montana 16 5,780 (D) - (D) Nebraska 30 4,494 4,022 (D) (D) Nevada 4 (D) (D) New Hampshire 5 136 (D) (D) - New Jersey 8 69 (D) 17 (D) New Mexico 8 206 206 - - New York 53 2,020 1,893 78 49 North Carolina 39 1,630 1,521 110 - North Dakota 4 703 703 - - Ohio 51 2,134 (D) 19 (D) Oklahoma 10 261 202 (D) (D) Oregon 37 4,452 4,225 227 - Pennsylvania 82 2,626 2,273 332 21 South Carolina 7 193 (D) (D) - South Dakota 4 379 379 - Tennessee 1 (D) (D) (D) - Texas 19 4,684 3,649 1,035 _ Utah 11 3,365 3,365 - - Vermont 12 404 223 181 - Virginia 23 1,420 (D) 112 (D) Washington 56 2,687 (D) (D) West Virginia 3 26 26 - - Wisconsin 142 10,467 9,948 436 83 Wyoming 5 1,042 (D) (D) - 542 2014 OS - Transitional Organic Land Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 83. Transitional Organic Land Operated - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic Area Farms Acres in transition Total Cropland Pastureland Rangeland United States 1,272 119,458 110,791 7,890 777 Alabama 3 (D) - (D) - Arizona 13 5,379 (D) (D) - California 217 15,438 14,934 (D) (D) Colorado 28 18,946 (D) (D) Connecticut 3 31 31 - Delaware 1 (D) (D) - - Florida 1 (D) (D) - - Georgia 14 (D) 338 (D) 15 Flawaii 7 (D) (D) - - Idaho 30 4,568 (D) (D) - Illinois 26 (D) 2,185 259 (D) Indiana 43 2,021 (D) (D) 70 Iowa 97 4,519 4,343 158 18 Kansas 12 3,182 2,498 684 - Kentucky 6 152 (D) (D) - Louisiana 1 (D) (D) - - Maine 17 (D) 275 (D) - Maryland 20 (D) 691 152 (D) Massachusetts 5 237 237 - - Michigan 39 1,453 (D) (D) - Minnesota 70 5,879 5,679 (D) (D) Mississippi 1 (D) (D) Missouri 33 3,302 3,196 106 - Montana 16 5,780 (D) - (D) Nebraska 30 4,494 4,022 (D) (D) Nevada 1 (D) (D) - - New Hampshire 5 136 (D) (D) - New Jersey 7 (D) (D) 17 - New Mexico 4 202 202 - - New York 49 2,006 1,879 78 49 North Carolina 31 1,622 1,513 110 _ North Dakota 4 703 703 - - Ohio 49 (D) 2,057 19 (D) Oklahoma 5 79 (D) - (D) Oregon 37 4,452 4,225 227 Pennsylvania 80 (D) (D) (D) 21 South Carolina 5 (D) (D) - - South Dakota 4 379 379 - - Tennessee 1 (D) (D) (D) - Texas 19 4,684 3,649 1,035 - Utah 11 3,365 3,365 _ _ Vermont 12 404 223 181 - Virginia 19 1,390 (D) (D) (D) Washington 53 2,681 (D) (D) - West Virginia 1 (D) (D) - - Wisconsin 137 10,337 9,902 352 83 Wyoming 5 1,042 (D) (D) - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Transitional Organic Land Farm Data 543 Table 84. Transitional Organic Land Operated - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic Area Farms Acres in transition Total Cropland Pastu reland Rangeland United States 93 2,717 2,219 455 43 Alabama 2 (D) (D) (D) - Alaska 1 (D) (D) - California 3 1,608 1,608 - - Connecticut 8 10 10 - - Georgia 2 (D) - (D) - Hawaii 2 (D) (D) - - Illinois 1 (D) (D) - - Indiana 7 131 (D) (D) - Kentucky 9 57 (D) (D) - Louisiana 2 (D) (D) (D) (D) Maine 2 (D) (D) - - Maryland 2 (D) (D) - Massachusetts 3 21 3 18 - Michigan 4 18 18 - - Nevada 3 15 15 - - New Jersey 1 (D) (D) - (D) New Mexico 4 4 4 - - New York 4 14 14 - - North Carolina 8 8 8 - - Ohio 2 (D) (D) - - Oklahoma 5 182 (D) (D) - Pennsylvania 2 (D) (D) (D) - South Carolina 2 (D) (D) (D) - Virginia 4 30 (D) (D) - Washington 3 6 6 - - West Virginia 2 (D) (D) - - Wisconsin 5 130 46 84 - 544 2014 OS - Transitional Organic Land Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 85. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production - Non-Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of price premium received from transitional acres Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 1 00 percent or more United States 156 86 29 22 5 14 Alabama 2 _ _ _ 2 _ Arkansas 2 - 2 - - - California 13 9 - 2 - 2 Colorado 4 2 2 - - - Delaware 1 1 - - - - Indiana 8 4 2 2 _ _ Iowa 2 - 2 - - - Kentucky 4 2 2 - - - Maine 7 5 2 - - - Maryland 2 2 - - - - Massachusetts 2 2 _ _ _ _ Michigan 5 - 3 2 - - Minnesota 4 3 1 - - - Missouri 5 5 - - - - Montana 4 4 - - - - Nevada 3 _ _ _ 3 _ New Hampshire 4 4 - - - - New Mexico 4 - - 4 - - New York 1 1 - - - - North Carolina 15 10 2 3 - - Ohio 3 _ _ _ _ 3 Oregon 18 11 5 2 - - Pennsylvania 5 - 2 - - 3 South Carolina 9 5 - 4 - - South Dakota 3 - - 3 - - Tennessee 6 5 1 _ _ _ Texas 6 6 - - - - Washington 2 2 - - - - West Virginia 2 - 2 - - - Wisconsin 10 3 1 - - 6 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Transitional Organic Land Farm Data 545 Table 86. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of price premium received from transitional acres Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent or more United States 396 135 114 73 14 60 Arizona 4 1 _ _ 1 2 California 63 24 25 8 - 6 Colorado 11 5 6 - - - Connecticut 8 8 - - - - Georgia 4 2 2 - - - Hawaii 2 2 _ _ _ _ Idaho 14 8 3 2 - 1 Illinois 8 5 3 - - - Indiana 10 5 - 2 - 3 Iowa 14 5 4 2 - 3 Kansas 2 2 _ _ _ _ Kentucky 6 1 5 - - - Louisiana 2 - 2 - - - Maine 6 3 3 - - - Maryland 8 6 - 2 - - Massachusetts 4 1 3 _ _ _ Michigan 15 9 - 3 1 2 Minnesota 13 - - 2 - 11 Missouri 12 3 - 4 - 5 Montana 4 - 2 1 - 1 Nebraska 12 _ 2 3 _ 7 Nevada 1 1 - - - - New Hampshire 2 - - - - 2 New Jersey 4 - - 4 - - New Mexico 4 4 - - - - New York 12 4 5 2 _ 1 North Carolina 12 1 2 6 1 2 North Dakota 1 - 1 - - - Ohio 11 6 2 1 2 - Oklahoma 10 2 8 - - - Oregon 10 4 3 2 - 1 Pennsylvania 31 7 9 11 3 1 Texas 6 - 2 4 - - Utah 8 2 4 1 1 - Vermont 5 3 2 - - - Virginia 13 1 3 6 3 - Washington 13 4 3 2 - 4 West Virginia 2 2 - - - - Wisconsin 28 4 9 5 2 8 Wyoming 1 - 1 - - - 546 2014 OS - Transitional Organic Land Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 87. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of price premium received from transitional acres Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 1 00 percent or more United States 359 115 98 73 13 60 Arizona 4 1 _ _ 1 2 California 62 23 25 8 - 6 Colorado 11 5 6 - - - Connecticut 2 2 - - - - Georgia 2 - 2 - - - Hawaii 2 2 _ _ _ _ Idaho 14 8 3 2 - 1 Illinois 7 5 2 - - - Indiana 10 5 - 2 - 3 Iowa 14 5 4 2 - 3 Kansas 2 2 _ _ _ _ Kentucky 3 1 2 - - - Maine 4 3 1 - - - Maryland 8 6 - 2 - - Massachusetts 1 1 - - - - Michigan 13 7 - 3 1 2 Minnesota 13 - - 2 - 11 Missouri 12 3 - 4 - 5 Montana 4 - 2 1 - 1 Nebraska 12 - 2 3 - 7 Nevada 1 1 _ _ _ _ New Hampshire 2 - - - - 2 New Jersey 4 - - 4 - - New York 10 4 3 2 - 1 North Carolina 11 1 2 6 - 2 North Dakota 1 _ 1 _ _ _ Ohio 11 6 2 1 2 - Oklahoma 5 - 5 - - - Oregon 10 4 3 2 - 1 Pennsylvania 31 7 9 11 3 1 Texas 6 _ 2 4 _ _ Utah 8 2 4 1 1 - Vermont 5 3 2 - - - Virginia 13 1 3 6 3 - Washington 13 4 3 2 - 4 Wisconsin 27 3 9 5 2 8 Wyoming 1 - 1 - - - 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Transitional Organic Land Farm Data 547 Table 88. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of price premium received from transitional acres Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent or more United States 37 20 16 - 1 - California 1 1 _ _ _ _ Connecticut 6 6 - - - - Georgia 2 2 - - - - Illinois 1 - 1 - - - Kentucky 3 - 3 - - - Louisiana 2 _ 2 _ _ _ Maine 2 - 2 - - - Massachusetts 3 - 3 - - - Michigan 2 2 - - - - New Mexico 4 4 - - - - New York 2 _ 2 _ _ _ North Carolina 1 - - - 1 - Oklahoma 5 2 3 - - - West Virginia 2 2 - - - - Wisconsin 1 1 - - - - Table 89. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts - Non-Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of production from transitional acres sold under marketing contracts Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent or more United States 54 10 2 14 7 21 Alabama 2 2 _ _ _ _ California 11 - - - 2 9 Colorado 2 - - - - 2 Massachusetts 2 - - 2 - - Michigan 3 3 - - - - Minnesota 3 _ _ 3 _ _ Nevada 3 - - - 3 - New Mexico 2 - - 2 - - Oregon 5 2 - 1 2 - Pennsylvania 1 - 1 - - - South Carolina 4 _ _ 4 _ _ Texas 5 - - 2 - 3 Washington 1 - - - - 1 Wisconsin 10 3 1 - - 6 548 2014 OS - Transitional Organic Land Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table 90. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts - Certified and Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of production from transitional acres sold under marketing contracts Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 1 00 percent or more United States 123 10 13 8 13 79 California 25 _ _ 1 3 21 Colorado 3 - - 1 - 2 Idaho 4 - - - - 4 Illinois 5 - - - 2 3 Indiana 4 - 2 - 2 - Iowa 4 _ _ _ 2 2 Kentucky 2 - 2 - - - Maine 1 - - - 1 - Maryland 1 1 - - - - Michigan 9 - - 2 - 7 Minnesota 3 _ 1 2 _ _ Missouri 3 - - - - 3 Montana 3 - - 1 - 2 Nebraska 4 - 2 - - 2 New Jersey 1 1 - - - - New York 2 _ _ _ _ 2 North Carolina 7 - - - 2 5 Oklahoma 2 2 - - - - Oregon 5 - - 1 - 4 Pennsylvania 4 3 - - - 1 Texas 5 _ _ _ _ 5 Utah 1 - - - - 1 Vermont 2 2 - - - - Virginia 5 - - - - 5 Washington 3 - - - 1 2 Wisconsin 15 1 6 - - 8 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2014 OS - Transitional Organic Land Farm Data 549 Table 91 . Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts - Certified Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of production from transitional acres sold under marketing contracts Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent or more United States 117 5 13 8 13 78 California 24 _ _ 1 3 20 Colorado 3 - - 1 - 2 Idaho 4 - - - - 4 Illinois 5 - - - 2 3 Indiana 4 - 2 - 2 - Iowa 4 _ _ _ 2 2 Kentucky 2 - 2 - - - Maine 1 - - - 1 - Maryland 1 1 - - - - Michigan 9 - - 2 - 7 Minnesota 3 _ 1 2 _ _ Missouri 3 - - - - 3 Montana 3 - - 1 - 2 Nebraska 4 - 2 - - 2 New York 2 - - - - 2 North Carolina 7 _ _ _ 2 5 Oregon 5 - - 1 - 4 Pennsylvania 2 1 - - - 1 Texas 5 - - - - 5 Utah 1 - - - - 1 Vermont 2 2 _ _ _ _ Virginia 5 - - - - 5 Washington 3 - - - 1 2 Wisconsin 15 1 6 - - 8 Table 92. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts - Exempt Organic Farms: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Farms by percent of production from transitional acres sold under marketing contracts Less than 25 percent 25 to 49 percent 50 to 74 percent 75 to 99 percent 100 percent or more United States 6 5 - - - 1 California 1 _ _ _ _ 1 New Jersey 1 1 - - - - Oklahoma 2 2 - - - - Pennsylvania 2 2 - - - - 550 2014 OS - Transitional Organic Land Farm Data 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Appendix A. Statistical Methodology THE SURVEY POPULATION The target population for the 2014 Organic Survey was all farms and ranches meeting the standards of the National Organic program (NOP) administered by the USDA’s Agricultural Marketing Service (AMS). The 2014 Organic Survey defined three organic operation groups - certified, exempt, and transitioning. A certified farm meets NOP standards to market under the “USD A Organic” seal. An exempt farm also meets the criteria for marketing as organic but, because of annual sales less than $5,000, is exempt from fees associated with certification. A transitioning farm produces organic products by the NOP standards but has not met the three-year organic practices requirement. (NOP standards are available on the internet at www.ams.usda.gov/nop.) The 2014 Organic Survey mail list was built from several sources: all operations in the United States that indicated they were certified, exempt, or transitioning to organic production, or showed potential, in the 2012 Census of Agriculture; all operations included in the 2011 Certified Organic Survey; and producers on the 2013 Agricultural Marketing Service Certified List. AMS locates and lists certified organic producers, processors, and handlers meeting the standards of the NOP. Extensive review was conducted to identify and remove any duplication. The final mail list included 16,992 farms that met the above criteria. Table A provides the sample counts and response rates for the United States and for each state. The response rate is an indicator of quality of data collection. The response rate for the 2014 Organic Survey was 63 percent. DATA COLLECTION Method of Enumeration The 2014 Organic Survey was conducted primarily by mail. It was supplemented with Computer- Assisted Web Interviewing (CAWI), Computer- Assisted Telephone Interviewing (CATI), and Computer- Assisted Personal Interviewing (CAPI). Report Form A 16-page 2014 Organic Survey report form was designed to collect data from certified, exempt and transitioning farms as defined by the National Organic Program (NOP). The report form content was developed using questions from the 2008 Organic Production Survey and the 2011 Certified Organic Production Survey, and from input from the USDA’s Office of the Secretary and Risk Management Agency, as well as the organic industry. Cognitive testing of the form was conducted in five states with operations in the target population. The report form collected information about organic production of field crops, vegetables, fruits, trees nuts, berries, floriculture crops, nursery crops, mushrooms, Christmas trees, maple syrup, livestock and livestock products, production practices, production expenses, marketing practices, value-added production, and other information about an operation’s characteristics. See Appendix B for a copy of the final report form and instruction sheet. Report Form Mailings and Respondent Follow-up The initial mailout occurred in January 2015. The mail packet included a cover letter with instructions on how to complete the survey online and response 2012 Census of Agriculture Appendix A A - 1 USDA, National Agricultural Statistics Service due dates, a labeled report form, an instruction sheet, and a return envelope. One follow-up mailout to nonrespondents occurred in February 2015. Printing and mail packet preparations and the initial and follow-up mailouts were managed by the U.S. Census Bureau’s National Processing Center (NPC) in Jeffersonville, IN. Additional nonresponse interviews occurred via telephone by three NASS Data Collection Centers and in person by National Association of State Departments of Agriculture (NASD A) staff in March and April of 2015. Data were collected for a select group of operations by the NASS Regional Field Offices (RFO). To minimize the number of agency contacts, operations were included in this group if they were scheduled for contact of other NASS agricultural surveys. Report forms were labeled at the NPC and sent to the RFOs in February 2015. RFO staff and contracted NASDA employees collected data by personal enumeration or by phone from February 2015 through April 2015. REPORT FORM PROCESSING Data Capture All report forms returned to the National Processing Center were immediately checked in using bar codes printed on the mailing label and removed from the follow-up mailout. All forms with any data were scanned and an image was created for each page of a report form. After the images were created, the data were keyed as reported from the paper form received. Any inconsistencies and respondent remarks were reviewed by statisticians in the Regional Field Offices and corrected, if necessary, during data editing and analysis. Data Editing and Analysis Data from each report form were processed through a computer edit which flagged inconsistent entries. Each report with a flagged entry was reviewed by Regional Field Office (RFO) and/or Headquarters (HQ) statisticians. Action was required for any record with reported data that were clearly incorrect, for example, in some cases, respondents may have failed to provide all of the information requested, only indicating the presence of an item but not the A - 2 Appendix A amount. These items were tagged for machine imputation. After the initial edit, an automated imputation program supplied missing data based on similar organic agricultural data from a respondent in close geographic proximity. A post-imputation computer edit was performed to ensure imputation actions provided acceptable results. Instances where imputed data failed edit checks were referred to statisticians for corrective action. The computer edit ensured the data on a report form were internally consistent. An analysis tool was provided to examine the data across records to check for distributional irregularities and data outliers. Statisticians corrected suspect data when necessary and re-edited the record. ESTIMATION NASS’s goal was to produce organic agricultural totals for the publication that were fully adjusted for list undercoverage, nonresponse, and misclassification. Although much effort was expended making the 2014 Organic Survey mail list as complete as possible, the mail list did not include all U.S. organic farms, resulting in list undercoverage. Some organic farm operators who were on the 2014 Organic Survey mail list did not respond to the survey, despite numerous attempts to contact them. In addition, although each operation was classified as an organic farm or non-organic farm based on the responses to the report form, some misclassification occurred; that is, some organic farms were classified as non-organic. Table B provides the farm counts from the 2012 Census of Agriculture (COA) and the farm counts and acres from the 2014 Organic Survey (organic acres were not collected in the 2012 COA). Nonresponse Weights Not every organic farm that was contacted provided the requested data. Nonrespondents were accounted for in the final data by increasing the survey weights of the respondents inversely to the proportion of nonrespondents. Record-level list frame control data and 2012 COA state-level number of organic farms were used to define weighting cells (strata) 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service comprised of farms of similar size or production. The counts of survey respondents and nonrespondents were used to compute the adjustment factor for the weighting cell. The methodology assumed nonresponse was random. For example, a weighting cell has 100 farms of which 80 responded and 20 did not. Every respondent would have its original weight of 1 increased to 1.25 (100/80) to represent the farms not responding. An error was identified in the telephone data collection instrument that caused 1,283 respondents to not be asked the transitional acreage questions in Section 16 of the report form. The error was remedied and every effort was made to recontact the respondents. An additional weight was applied to the successfully recontacted respondents for values in Section 16 only to account for those respondents that we were not able to recontact. The calculation methodology was the same as the overall nonresponse weight methodology. Undercoverage Weights The 2012 CO A was used to adjust for undercoverage. The records of respondents to the 2014 Organic Survey were matched to the records responding on the 2012 CO A organic production section. For the records that responded as having organic production on both the 2014 Organic Survey and on the 2012 CO A, the undercoverage weights from the 2012 CO A were applied to the 2014 Organic Survey response. These records were used to build a regression model of undercoverage weights using 2014 Organic Survey responses. For each 2014 Organic Survey response that did not match to a 2012 CO A record, the estimated weight from the regression model was that record’s undercoverage weight. Because the 2014 Organic Survey list of exempt organic operations was not as complete as the 2012 CO A list, the undercoverage weight did not fully adjust for undercoverage of exempt organic operations. Thus, the number of exempt organic operations are not fully represented. Misclassification Weights At the conclusion of data collection, NASS attempted to contact the farms that reported no organic production to verify that the farm was accurately classified as a non-organic farm. As a result of this effort, NASS was able to calculate the rate of non-organic misclassification and found that the rate was consistent across the states. The reciprocal of the rate of non-organic misclassification was applied to all of the responses reporting no organic production to define the misclassification weight in the 2014 Organic Survey. MEASURES OF SURVEY QUALITY Results of the 2014 Organic Survey are subject to nonsampling errors. Sources of nonsampling errors include respondent reporting errors, recording errors, errors in data capture, or errors in action taken during editing and imputation. Extensive efforts were made to minimize these types of errors. Table C provides statistical precision estimates for the number of farms and acres and the total value of sales for the United States and for each state. 2012 Census of Agriculture Appendix A A - 3 USDA, National Agricultural Statistics Service Table A. Organic Survey Sample Size and Response Rates: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Sample count (number) Response rate (percent) United States 13,530 63 Alabama 29 62 Alaska 16 69 Arizona 50 62 Arkansas 28 61 California 2,573 64 Colorado 198 57 Connecticut 88 61 Delaware 8 88 Florida 180 48 Georgia 110 58 Flawaii 168 56 Idaho 162 67 Illinois 221 74 Indiana 289 64 Iowa 634 60 Kansas 96 55 Kentucky 101 66 Louisiana 18 67 Maine 407 67 Maryland 101 72 Massachusetts 143 62 Michigan 401 50 Minnesota 554 55 Mississippi 8 63 Missouri 198 70 Montana 137 74 Nebraska 164 68 Nevada 34 71 New Hampshire 116 57 New Jersey 92 63 New Mexico 111 54 New York 854 64 North Carolina 224 74 North Dakota 117 51 Ohio 549 57 Oklahoma 46 54 Oregon 520 69 Pennsylvania 668 63 Rhode Island 19 47 South Carolina 42 64 South Dakota 92 61 Tennessee 64 55 Texas 235 67 Utah 51 76 Vermont 477 60 Virginia 146 75 Washington 680 63 West Virginia 27 67 Wisconsin 1,238 61 Wyoming 46 63 A - 4 Appendix A 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Table B. Land Used for Organic Production: 2012 Census of Agriculture and 2014 Organic Survey [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area 2012 Census of Agriculture certified organic farms (farms) 2014 Organic Survey Certified organic farms Exempt organic farms Transitional organic land Farms Acres Farms Acres Farms Acres United States 12,771 12,634 3,642,933 1,459 27,627 688 50,688 Alabama 10 15 1,300 13 245 6 (D) Alaska 6 7 282 10 94 1 (D) Arizona 42 61 17,810 - - - Arkansas 23 26 300 8 511 2 (D) California 2,831 2,632 685,848 173 1,320 57 2,596 Colorado 162 134 114,750 23 366 13 680 Connecticut 55 78 2,243 44 338 8 26 Delaware 13 6 207 4 49 1 (D) Florida 171 146 19,245 20 119 21 135 Georgia 51 86 8,232 31 752 19 374 Flawaii 129 121 3,373 45 132 7 17 Idaho 179 151 125,011 10 130 3 120 Illinois 179 215 40,481 34 573 12 304 Indiana 271 251 25,369 31 929 30 3,062 Iowa 536 593 97,186 19 262 29 1,413 Kansas 83 77 42,057 6 62 11 543 Kentucky 70 86 6,997 21 190 4 140 Louisiana 15 14 4,004 9 299 2 (D) Maine 457 444 55,988 73 2,455 23 427 Maryland 81 110 13,978 10 33 6 157 Massachusetts 131 131 6,922 48 1,120 3 18 Michigan 365 288 57,495 44 590 14 464 Minnesota 523 475 131,239 37 1,794 26 2,523 Mississippi 7 8 2,802 - - - - Missouri 160 184 48,630 32 791 19 649 Montana 146 138 317,878 9 47 10 1,398 Nebraska 159 166 110,145 4 400 9 4,303 Nevada 63 45 7,057 4 7 7 1,687 New Hampshire 120 112 7,303 38 737 7 60 New Jersey 43 60 2,339 27 322 5 309 New Mexico 122 105 34,412 11 19 14 (D) New York 824 855 210,871 62 1,830 15 664 North Carolina 148 200 21 ,595 64 597 25 803 North Dakota 130 94 134,632 - - 11 1,234 Ohio 506 499 73,384 42 1,007 26 782 Oklahoma 36 35 10,393 10 595 5 51 Oregon 434 455 203,555 70 611 35 1,185 Pennsylvania 581 653 96,958 26 659 19 471 Rhode Island 28 23 64 1 (D) - - South Carolina 32 35 2,460 12 229 17 424 South Dakota 94 78 78,318 2 (D) 3 36 Tennessee 36 30 3,182 24 485 10 186 Texas 188 178 125,373 56 1,266 52 4,005 Utah 46 60 120,437 - - 4 4 Vermont 513 506 112,819 36 2,132 - - Virginia 104 139 28,094 28 318 14 709 Washington 674 643 73,441 73 400 18 268 West Virginia 5 9 1,916 15 204 14 732 Wisconsin 1,137 1,128 226,056 100 2,549 49 2,391 Wyoming 52 49 128,502 - - 2 (D) 2012 Census of Agriculture Appendix A A - 5 USDA, National Agricultural Statistics Service Table C. Coefficient of Variation: 2014 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] Geographic area Farms Acres Value of sales Farms Coefficient of variation (percent) Acres Coefficient of variation (percent) Value of sales ($1,000) Coefficient of variation (percent) United States 14,093 1.3 3,670,560 6.0 5,456,732 8.6 Alabama 28 7.9 1,545 60.0 1,396 28.4 Alaska 17 4.2 376 24.1 929 17.8 Arizona 61 6.6 17,810 36.3 93,465 64.0 Arkansas 34 7.9 811 60.0 (D) (D) California 2,805 2.0 687,168 24.7 2,231,241 20.3 Colorado 157 5.8 115,116 11.8 146,799 45.6 Connecticut 122 3.0 2,581 7.2 3,682 23.7 Delaware 10 3.0 256 7.2 253 23.7 Florida 166 7.9 19,364 60.0 57,182 28.4 Georgia 117 7.9 8,984 60.0 12,456 28.4 Flawaii 166 6.6 3,505 36.3 13,356 64.0 Idaho 161 4.2 125,141 24.1 65,696 17.8 Illinois 249 3.3 41,054 9.0 52,723 24.4 Indiana 282 3.3 26,298 9.0 59,845 24.4 Iowa 612 4.7 97,448 10.4 102,626 20.4 Kansas 83 4.6 42,119 11.3 17,215 25.6 Kentucky 107 5.7 7,187 28.3 7,757 9.5 Louisiana 23 7.9 4,303 60.0 5,521 28.4 Maine 517 3.0 58,443 7.2 54,178 23.7 Maryland 120 3.0 14,011 7.2 18,973 23.7 Massachusetts 179 3.0 8,042 7.2 24,775 23.7 Michigan 332 3.3 58,085 9.0 124,612 24.4 Minnesota 512 5.7 133,033 5.9 92,242 9.3 Mississippi 8 7.9 2,802 60.0 6,000 28.4 Missouri 216 3.3 49,421 9.0 43,274 24.4 Montana 147 5.8 317,925 11.8 43,657 45.6 Nebraska 170 4.6 110,545 11.3 75,917 25.6 Nevada 49 5.8 7,064 11.8 20,414 45.6 New Hampshire 150 3.0 8,040 7.2 20,849 23.7 New Jersey 87 3.0 2,661 7.2 7,786 23.7 New Mexico 116 5.8 34,431 11.8 21 ,860 45.6 New York 917 3.3 212,701 8.0 164,203 7.7 North Carolina 264 5.7 22,192 28.3 66,941 9.5 North Dakota 94 4.6 134,632 11.3 27,279 25.6 Ohio 541 6.7 74,391 12.9 88,846 25.9 Oklahoma 45 7.0 10,988 22.6 (D) (D) Oregon 525 4.2 204,166 24.1 237,121 17.8 Pennsylvania 679 4.1 97,617 15.9 313,456 25.2 Rhode Island 24 3.0 78 7.2 902 23.7 South Carolina 47 7.9 2,689 60.0 (D) (D) South Dakota 80 4.6 78,363 11.3 16,000 25.6 Tennessee 54 5.7 3,667 28.3 4,023 9.5 Texas 234 7.0 126,639 22.6 199,094 50.2 Utah 60 5.8 120,437 11.8 18,458 45.6 Vermont 542 5.5 114,951 14.0 93,889 16.2 Virginia 167 5.7 28,412 28.3 41,302 9.5 Washington 716 5.5 73,841 14.7 514,897 21.9 West Virginia 24 5.7 2,120 28.3 (D) (D) Wisconsin 1,228 4.0 228,605 7.1 200,800 8.0 Wyoming 49 5.8 128,502 11.8 16,713 45.6 A - 6 Appendix A 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Appendix B. General Explanation and Report Form DEVELOPMENT OF THE REPORT FORM Planning for the NASS organic production survey began in the fall of 2013. Report form content was developed with individuals from the organic industry and with representatives from other federal agencies. NASS pretested an early draft of the report form by conducting cognitive interviews with organic producers. Results from the cognitive interviews, along with recommendations from industry and federal representatives, were carefully considered before the final 2014 Organic Survey report form was completed. TERMS AND DEFINITIONS Acres and quantity harvested. Most crops were reported in whole and tenths of acres depending upon the commodity. Totals for crops reported in tenths of acres were rounded to whole acres at the aggregate level during the tabulation process. Nursery and greenhouse crops grown under glass or other protection were reported in square feet and are published in square feet. If a crop was planted but not harvested, the acres were not reported as harvested. All other production expenses. See Production expenses. Certifying agency. An agency or organization that, for an annual fee, certifies an operation’s organic practices are in accordance with the USDA rules. Certified organic commodity. Any commodity produced according to the National Organic Program standards. For more information, go to http://www.ams.usda.gov and select the National Organic Program. Community Supported Agriculture (CSA). A type of operation intended to create a relationship 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service between farmers and consumers in which risks and bounties are shared. CSA customers buy shares for a season by paying a fee in advance. In return, they receive a regular (in most cases weekly) selection of food. Consumer Direct Sales. This is the process of marketing directly to consumers. Sometimes it is called relationship marketing. U-Pick or Pick-Your- Own farms grow crops specifically to be harvested by customers. Community Supported Agriculture customers buy shares for a season by paying a fee in advance. Cut Christmas trees. Data are for acres of organic Christmas trees - cut or to be cut - in production, number of trees cut, and value of sales. Direct-to-retail marketing. This is an agreement between the producer/grower and the retailer (food store, restaurant, or institution) to provide a specific product. Generally, with specific quality standards. EQIP Organic Initiative. A program administered by the National Resource Conservation Service (NRCS) which provides financial support and planning to help farmers implement conservation practices to support the environmental sustainability of their organic operations. Exempt organic farms. These farms follow the NOP standards and expect to have less than $5,000 in annual sales. Exempt farms may use the term organic but are not eligible to use the USDA Organic seal. First point of sale. This is the first point at which money is exchanged for organic products. Floriculture and bedding crops. This category includes annuals, herbaceous perennials, vegetable plants for sale, cut flowers and cut florist greens, Appendix B B - 1 indoor foliage plants, potted flowering plants, and other floriculture and bedding plants including cacti and succulents. Genetically Modified Organisms (GMOs). This refers to genetically modified crops used in agriculture, the DNA of which has been modified using genetic engineering techniques. In most cases the aim is to introduce a new trait to the plant that does not occur naturally in the species. Livestock purchased or leased. See Production expenses. Market value of all agricultural products sold. This is the gross value of sales before taxes and production expenses were deducted of all agricultural products, including organic products, sold or removed from the place in 2014 regardless of who received the payment. Marketing contract. A verbal or written agreement reached before harvest of a crop or before completion of a livestock production stage, setting a price or pricing formula and market for the commodity. Marketing practices. Data were collected for the types of marketing strategies employed by organic producers, including types of sales outlets used, first point of sales by location, and other marketing approaches. National Organic Certification Cost-Share Program. This program provides cost- share assistance to organic crop and livestock producers who have been certified by a US DA accredited certifying agent. USD A has determined that payments will be limited to 75 -percent of an individual producer’s certification costs, up to a maximum of $750. National Organic Program (NOP). The Secretary of Agriculture appointed 15 individuals to develop, implement, and administer national production, handling, and labeling standards for organic agricultural products. The NOP also accredits the certifying agents (foreign and domestic) who inspect organic production and handling operations to certify they meet USDA standards. B - 2 Appendix B Net household income. The measure of all income generated during a year (from on- and off-farm sources) including salary, investment earnings, child support, and alimony payments, minus all deductions. Nursery crops, including aquatic plants. This category includes ornamentals, shrubs, shade trees, live Christmas trees (potted, balled and burlapped, etc.), fruit and nut trees grown for sale, vines, palms, ornamental grasses, and aquatic plants. Organic. Any commodity produced according to the National Organic Program standards. For more information, go to http://www.ams.usda.gov and select the National Organic Program option. Organic vegetables grown under protection. This category includes vegetables grown in greenhouses under glass, rigid plastic, and plastic film, including “tunnel” protection and hoop houses. Other fruit. This category includes any fruit not listed on the report form. Other organic cattle and calves. This category includes organic bulls, beef calves, replacement milk heifers, etc. Other organic livestock. This category includes organic livestock not listed separately on the report form, such as farm raised bison, deer, rabbits, and fish. Other organic livestock products. This category includes semen, embryos, manure that was sold, feathers, etc. Other organic poultry. This category includes organic poultry not listed separately on the report form. It includes turkeys, ducks, quail, etc. Other field crops. This category includes any field crops that did not have a specific code in the field crops section. Other fruits, tree nuts, and berries. This category includes fruit data not listed separately on the report form. Grapes and apples were collected in separate 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service sections and their data are not included in this category. Other vegetables. This category includes any vegetable not listed on the report form. Peak inventory. This is the largest number of individual specie of livestock and poultry on the operation during 2014. Price premium received for products from transitioning land. This is the number of farms that received a price premium, over conventional price of the product, measured in percent, for products that were produced on transitional land. Primary production challenge. This represents the primary challenge as an organic farmer selected by the respondent. The choices were regulatory problems, price issues, production problems, market access, management issues, or other challenges. Processed products. This includes products that were altered by heat, pressure, and/or freezing temperatures. Production contract. A verbal or written agreement between the producer or grower and a contractor (integrator) setting terms, conditions, and fees to be paid by the contractor to the operation for the production of crops, livestock, or poultry. Production expenses. Includes expenses incurred by the farm operation for the production of organic commodities. This includes the production expenses provided by the operators, partners, landlords (excluding property taxes), and production contractors. Livestock purchased or leased . These expenses include all breeding livestock and poultry purchased. Utilities. These are expenses for the organic portion of the farm share cost of electricity, telephone charges, internet fees, and water purchased in 2014. All other production expenses. This category includes all expenses not listed on the report form. Examples include animal health costs, storage and warehousing, marketing and ginning expenses, insurance, etc. Health expenses and payroll taxes were excluded. Propagative materials sold. This category includes dry bulbs, corms, rhizomes, and tubers; cuttings, seedlings, liners, and plugs; flower and vegetable seeds; tobacco plants sold for transplant to farm fields (exclude transplants to be planted on the same operation); vegetable transplants sold for transplant to farm fields; and sod harvested (acres in the open only). Transitioning land. This is land in the process of becoming organic land that has not yet met the time requirement, which is usually 3 years. Value-added. Any activity or service occurring after agricultural production that adds value. Some examples of adding value to commodities produced on the farm are: bottling milk; making cheese; processing or curing meat; producing wine, cider, juice, or jam; butchering livestock; and handcrafting milled or ground grains. Value of sales. This is the gross value of sales before taxes and production expenses of all organic agricultural products sold or removed from the place in 2014 regardless of who received the payment. The gross value of sales is at the commodity level and does not include value-added organic products. 2012 Census of Agriculture Appendix B B-3 USDA, National Agricultural Statistics Service OMB No 0535-0249: Approval Expires 12/31/2017 2014 ORGANIC SURVEY Census of Agriculture Special Study Form Number: 14-A623 (12/1 7/2014) USDA United States Department of Agriculture National 1 ^ r^1-71 Agricultural 1 jj Statistics Service ' o Risk Management Agency U S. Department of Agriculture National Agricultural Statistics Service 1400 Independence Ave., S.W. Washington, DC 20250-2000 Phone: 1-8SS-424-7S2S Fax: 202-690-2090 E-mail: nass@nass.usda.gov 0014 14-A623 Please make corrections to name, address, and ZIP code, if necessary. The information you provide will be used for statistical purposes only. In accordance with the Confidential Information Protection provisions of Title V, Subtitle A, Public Law 107-347 and other applicable Federal laws, your responses will be kept confidential and will not be disclosed in identifiable form to anyone other than employees or agents. By law, every employee and agent has taken an oath and is subject to a jail term, a fine, or both if he or she willfully discloses ANY identifiable information about you or your operation. Response to this inquiry is required by law (Title 7, U.S, Code). According to the Paperwork Reduction Act of 1995, an agency may not conduct or sponsor, and a person is not required to respond to, a collection of information unless it displays a valid OMB control number. The valid OMB number is 0535-0249. The time required to complete this information collection is estimated to average 45 minutes per response, including the time for reviewing instructions, searching existing data sources, gathering and maintaining the data needed, and completing and reviewing the collection of information. SECTION 1 OPERATION INFORMATION 1 Did this operation have any Certified Organic production as determined by the USDA’s National Organic Program (NOP) standards in 2014? ill HU Yes - What is the name of the certifying agency or organization? 119 Go to Item 2 L_ No - Did this operation have any USDA NOP organic production in 2014 that was exempt from certification (under $5,000 in annual organic sales)? (Exclude transitional acres.) 113 HI Yes - Go to Item 2 □ No-Go to Section 16, Transitional Acreage on Page 15 2. In 2014, how many: a. Organic acres did this operator own? iso b Organic acres did this operator rent or lease from others? 152 + c. Organic acres did this operator rent or lease to others? ns " 3. [Calculate Items 2a + 2b - 2c] Then the total organic acres operated in 2014 were: 154 ™ 4. Of the total (Item 3) organic acres operated in 2014, how many acres were organic pastureland or rangeland? 122 Acres 21804018 B-4 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 2 032111*^9 ORGANIC FIELD CROPS 1 Did this operation grow any organic small grains, row crops, oilseeds, hay/forage, or pulse crops in 2014? • Include landlord's share and contractor’s share. Exclude personal or home use crops. 20°0 i — 1 Yes - Complete this Section 1 — 1 No - Go to Section 3 2. For those crops not printed in the following table, enter the crop name and code from the list below for any other field crop grown on this operation in 2014. • Exclude from both Quantity Sold and Gross Value Sold, any production used to make value-added products on this operation. Report value-added products and sales in Section 14, Item 4. • Report production in the unit specified for the crop name. • When both dry hay and haylage were cut from the same acres, report for each type. • If two or more cuttings were made from the same acres, report acres harvested for that item only once but report total production from all cuttings. Field Crops Code Organic Acres Harvested Organic Production QUANTITY Of Organic Production Sold As: GROSS VALUE Of Organic Production Sold As: Organic Conventional Organic Conventional Corn (for grain or seed) 2040 bu bu bu o o $ .00 Winter Wheat (for grain or seed) 2360 bu bu bu o q $ .00 $ .00 $ .00 o o <7* on o o o o o q o q o q SO o o o □ If more space is needed, use a separate sheet of paper. Crops Code Crops Code Crops Code Barley for grain or seed (bu) 2D10 Buckwheat (bu) 2020 Canola, edible (lbs) 2030 Corn silage or greenchop (tons) 2050 Cotton, Upland (bales) 2060 Cotton, Pima (bales) 2070 Flaxseed (bu) 2080 Flay, Alfalfa & Alfalfa Mixtures for dry hay (tons) 2090 Hay, All Other Dry (tons) 2100 Hayiage, Other silage or Greenchop (tons) 2110 Herbs,, dried (lbs) 2120 Hops (lbs) 2130 Mint, Peppermint (lbs of oil) 2140 Mint, Spearmint (lbs of oil) 2150 Oats, grain or seed (bu) 2160 Peanuts, Spanish (lbs) 2170 Peanuts, Runner (lbs) 2180 Peanuts, Virginia (lbs) 2190 Peanuts, Valencia (lbs) 2200 Popcorn (lbs shelled) 2210 Potatoes report in Section 6 Proso Millet (bu) 2220 Rice, long grain (cwt) 2230 Rice, medium grain (cwt) 2240 Rice, short grain (cwt) 2250 Rice, cultivated wild (finished weight, cwt) 2260 Rice, Other wild (finished weight, cwt) 2270 Rye for grain or seed (bu) 2280 Safflower (lbs) 2290 Sorghum for grain or seed, including milo (bu) 2300 Sorghum for silage or greenchop (tons) 2310 Soybeans, for beans (bu) 2320 Sugarcane for sugar (tons) 2330 Sunflower seed, oil (lbs) 2340 Sunflower seed, non-oil (lbs) 2350 Wheat, Durum for grain or seed (bu) 2370 Wheat, Other Spring for grain or seed (bu) 2380 Field Crops not listed, specify above (lbs) 2390 Dry Edible Beans Black (cwt) 2400 Blackeye (cwt) 2410 Great Northern (cwt) 2420 Kidney, Dark Red (cwt) 2430 Kidney, Light Red (cwt) 2440 Lima, Large (cwt) 2450 Lima, Baby (cwt) 2460 Navy (cwt) 2470 Pink (cwt) 2480 Pinto (cwt) 2490 Yellow Eye (cwt) 2500 Dry beans not listed (cwt), 2510 Dry Peas Smooth Green Peas (cwt) 2520 Yellow Dry Peas (cwt) 2530 Austrian Winter Peas (cwt) 2540 Lentils (cwt) 2550 Dry peas not listed (cwt) 2560 Chickpeas (Garbanzo) Kabuli, small (cwt) 2570 Kabuli, large (cwt) 2580 Desi (cwt) 2590 Chickpeas not listed (cwt) 2600 21 804026 2012 Census of Agriculture Appendix B B-5 USDA, National Agricultural Statistics Service 3 SECTION 3 ORGANIC GRAPES 1 . Did this operation grow any organic grapes in 2014? • Include landlord's share and contractor’s share. Exclude personal or home use crops. 2. HU Yes - Complete this Section HD No - Go to Section A Total Organic Grapes a. How many acres of bearing age organic grapes were harvested on this operation in 2014? ■ Please report acres to the tenth of an acre 5020 b. What were the total pounds of organic grape production on this operation in 2014? * Please report production to the tenth of a pound 5021 ORGANIC GRAPES Acres Tenths Pounds Tenths c. Of these total pounds of organic grapes harvested in 2014, how many were sold for each utilization listed below? • Exclude from both Quantity sold and Gross Value Sold, any production used to make value-added products on this operation (such as wine). Report value-added products in Section 14, Item 4, • Please report production sold to the tenth of a pound. Grape Utilization Code QUANTITY Of Organic Production Sold As: GROSS VALUE of Organic Production Sold As: Organic Conventional Organic Conventional (Pounds) (Tenths) (Pounds) (Tenths) (Dollars) (Dollars) Fresh (Table Use) 5040 i i i i i o o 09 o o 09 Wine Production 5060 i i i i i i $ ,00 o q 09 Juice Production 5080 i i i i i i o q 09 o q 09 Raisins 5100 i i i i i i $ .00 $ .00 Other Processing Uses 5120 i i i i i i o o 09 o o 09 3. What percent of Total Organic Grapes reported above were sold and delivered under a marketing contract arrangement? (A marketing contract is a verbal or written agreement reached before harvest of a crop or before completion of a livestock production stage, setting a price or pricing formula and market for the commodity.) None 5999 HU Percent % 21804034 B-6 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 4 SECTION 4 ORGANIC APPLES 1 . Did this operation grow any organic apples in 2014? • Include landlord's share and contractor’s share. Exclude personal or home use crops. 4000 m r-i l — I Yes - Complete this Section I— I No - Go to Section 5 2 Acreage, Production, Quantity, and Gross Value Sold - For those organic apple varieties not printed in the following table, enter the variety name and code from the list below. • Include production that was sold and will be sold. * Exclude from both Quantity Sold and Gross Value Sold, any production used to make value-added products on this operation (such as cider). Report value-added products in Section 14, Item 4. Apple Variety Organic Acres Harvested Organic Production Unit (Bins, lbs, Pounds per Unit QUANTITY of Organic Production Sold As: GROSS VALUE of Organic Production Sold As: Code Acres Tenths Boxes, etc.) Organic Conventional Organic Conventional Fuji fresh 4010 $ .00 $ .00 Fuji processing 4020 i i i $ .00 $ .00 Gala fresh 4030 i i i $ .00 $ .00 Gala processing 4040 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 If more space is needed, use a separate sheet of paper. Apple Varieties Braeburn, fresh Braeburn, processing Cameo, fresh Cameo, processing Cortland, fresh Cortland, processing Cripps Pink, fresh Cripps Pink, processing Empire, fresh Empire, processing Enterprise, fresh Enterprise, processing Ginger Gold, fresh. Ginger Gold, processing Gold Rush, fresh Code Apple Varieties 4Q50 4060 4070 4080 4090 4100 4110 4120 4130 4140 4150 4160 4170 4180 4190 Gold Rush, processing Golden Delicious, fresh .... Golden Delicious, processing Granny Smith, fresh Granny Smith, processing , , Honeycrisp, fresh Honeycrisp, processing . . . . Idared, fresh Idared, processing Jazz, fresh Jazz, processing Jonagold, fresh Jonagold, processing. . . . , , Jonathan, fresh Jonathan, processing Code 4200 4210 4220 4230 4240 4250 4260 4270 4280 4290 4300 4310 4320 4330 4340 3. What percent of Total Organic Apples reported above were sold and delivered under a marketing contract arrangement? (A marketing contract is a verbal or written agreement reached before harvest of a crop or before completion of a livestock production stage, setting a price or pricing formula and market for the commodity.) Apple Varieties Code Lady Alice, fresh 4350 Lady Alice, processing 4360 Liberty, fresh 4370 Liberty, processing 4380 McIntosh, fresh 4390 McIntosh, processing 4400 Pinova, fresh. 4410 Pinova, processing 4420 Red Delicious, fresh . . . 4430 Red Delicious, processing 4440 Rome, fresh 4450 Rome, processing 4460 Varieties not listed, specify above fresh 4470 Varieties not listed, specify above processing 4480 None 4999 □ Percent % 21 804042 2012 Census of Agriculture Appendix B B-7 USDA, National Agricultural Statistics Service 5 SECTION 5 OTHER ORGANIC FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES Did this operation grow any other organic fruits, tree nuts, or berries in 2014? • Include landlord’s share and contractor’s share. Exclude personal or home use crops, 6000 rn rn I — I Yes - Complete this Section I — I No - Go to Section 6 2. For those crops not printed in the following table, enter the crop name and code from the list below for any other organic fruits, tree nuts, or berries grown on this operation in 2014. • Exclude from both Quantity Sold and Gross Value Sold, any production used to make value-added products on this operation. Report value-added products and sales in Section 14, Item 4. • Report organic Grapes in Section 3 and organic Apples in Section 4. • For two or more pickings of the same crop, report acres harvested for that item only once but report total production from all pickings. Fruits, Tree Nuts, and Berries Organic Acres Flarvested Organic P rnHnrtinn QUANTITY of Organic Production Sold As: GROSS VALUE of Organic Production Sold As: Code Acres Tenths Organic Conventional Organic Conventional Blueberries, fresh 6310 lbs lbs lbs $ .00 $ .00 Blueberries, processing 6320 i i i lbs lbs lbs $ .00 $ .00 Blueberries, wild 6330 i i i lbs lbs lbs $ .00 $ .00 Plums/Prunes 6150 i i i tons tons tons $ .00 $ .00 Tangerines 6160 i i i tons tons tons $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 If more space is needed, use a separate sheet of paper. Fruits Apples, report in Section 4 Avocados (tons) Cherries, sweet (tons). . . . Cherries, tart (lbs) Coffee (lbs) Dates (tons) Figs (tons) Grapes, report in Section 3 Code 6010 6020 6030 6040 6050 6070 Fruits Code Grapefruit (tons) 6080 Lemons (tons) 6090 Oranges, navel (tons) 6100 Oranges, Valencia (tons) 6110 Oranges, all other (tons) 6120 Peaches, all (tons) 6130 Pears, all (tons) 6140 Fruits not listed, specify above (tons). .6170 Tree Nuts Code Almonds (lbs) 6200 Flazelnuts/Filberts (tons) 6210 Pecans, all (lbs) 6220 Pistachios (lbs) 6230 Walnuts, English (tons), 6240 Nuts not listed, specify above (lbs) . . . 6250 Berries Code Blackberries and Dewberries (lbs). . , - 6300 Cranberries (barrels) 6340 Raspberries (lbs) 6350 Strawberries (cwt) 6360 Berries not listed, specify above (lbs). .6370 3. What percent of Total Organic Fruits, Tree Nuts, and Berries reported above were sold and delivered under a marketing contract arrangement? (A marketing contract is a verba! or written agreement reached before harvest of a crop or before completion of a livestock production stage, setting a price or pricing formula and market for the commodity.) None Q999 nn Percent % 21804059 B-8 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 6 SECTION 6 ORGANIC VEGETABLES GROWN IN THE OPEN 1 . Did this operation grow any organic vegetables in the open in 2014? • Include landlord's share and contractor’s share. Exclude personal or home use crops. 3000 m r-i l — I Yes - Complete this Section I— I No - Go to Section 7 2. For those organic crops not printed in the following table, enter the crop name and code from the list below for any other vegetables grown in the open on this operation in 2014. • Exclude from both Quantity Sold and Gross Value Sold, any production used to make value-added products on this operation. Report value-added products and sales in Section 14, Item 4. • If more than one vegetable crop was harvested from the same acres, report acres for each crop. • For two or more pickings of the same crop, report acres harvested for that item only once but report total production from all pickings. Vegetables Organic Acres Harvested Organic Production QUANTITY of Organic Production Sold As: GROSS VALUE of Organic Production Sold As: Code Acres Tenths Organic Conventional Organic Conventional Tomatoes fresh 3310 ewt cwt cwt o o te $ .00 Tomatoes processing 3320 i i i tons tons tons $ .00 $ .00 Carrots 3090 i i i cwt cwt cwt $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 i i i $ .00 $ .00 If more space is needed, use a separate sheet of paper. Vegetables Code Vegetables Code Vegetables Code Artichokes (cwt), 301 0 Beans, Snap, fresh (cwt) 3020 Beans, Snap, processing (tons) 3030 Broccoli (cwt) 3040 Cabbage, green (cwt) 3060 Cabbage, red (cwt) 3070 Cabbage, other (cwt) 3050 Cantaloupes and Muskmelons (cwt). . 3080 Cauliflower (cwt) 3100 Celery (cwt) 31 1 0 Garlic (cwt). 3120 Herbs fresh cut (lbs) 3130 Honeydew Melons (cwt) 3140 Lettuce, all (cwt) 3150 Onions, dry (cwt) 3160 Onions, fresh, red (cwt) 3170 Onions, fresh, white (cwt) 3180 Onions, fresh, yellow (cwf) 3190 Onions, processing, red (cwt) 3200 Onions, processing, white (cwt) 3210 Onions, processing, yellow (cwt). .... 3220 Peas, Green (tons) 3230 Peppers. Bell (cwt) 3240 Potatoes (cwt) 3250 Spinach (cwt) 3260 Squash, all (cwt) . 3270 Sweet Corn (cwt) 3280 Sweet Potatoes (cwt) 3290 Watermelons (cwt) 3330 Vegetables not listed (cwt), specify above 3340 3. What percent of the total Organic Vegetables Grown in the Open reported above were sold and delivered under a marketing contract arrangement? (A marketing contract is a verbal or written agreement reached before harvest of a crop or before completion of a livestock production stage, setting a price or pricing formula and market for the commodity.}. ........... None 3999 HU Percent % 21 804067 2012 Census of Agriculture Appendix B B-9 USDA, National Agricultural Statistics Service 7 SECTION 7 ORGANIC VEGETABLES GROWN UNDER PROTECTION 1 . Did this operation grow any organic vegetables under protection in 2014? • Include vegetable crops grown under glass, rigid plastic, and plastic film, including “tunnel” protection and hoop houses. Include landlord’s share and contractor’s share. • Exclude personal or home use crops. 3900 1 I Yes - Complete this Section FI No-Go to Section 8 2. For those organic crops not printed in the following table, enter the crop name and code from the list below for any other vegetables grown under protection on this operation in 2014. • Exclude from both Quantity Sold and Gross Value Sold, any production used to make value-added products on this operation. Report value-added products and sales in Section 14, Item 4 • If more than one vegetable crop was harvested from the same area, report area for each crop. • For two or more pickings of the same crop, report area harvested for that item only once but report total production from all pickings. Organic Area Harvested Organic Production QUANTITY of Organic Production Sold As: GROSS VALUE of Organic Production Sold As: Vegetables Code Square Feet Under Glass or Other Protection Hundredweight Organic Conventional Organic Conventional Tomatoes fresh 3300 cwt cwt cwt $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 $ .00 If more space is needed, use a separate sheet of paper. Vegetables Code Vegetables Code Vegetables Code Artichokes (cwt) 3520 Beans, Snap, fresh (cwt) 3530 Beans, Snap, processing, (tons) 3540 Broccoli (cwt) 3550 Cabbage, green (cwt) 3570 Cabbage, red (cwt) 3580 Cabbage, other (cwt) 3560 Cantaloupes (cwt) 3590 Carrots (cwt) 3510 Cauliflower (cwt) 3600 Celery (cwt) 3610 Garlic (cwt) 3620 Herbs fresh cut (lbs) 3630 Honeydew Melons (cwt) 3640 Lettuce, all (cwt) 3650 Onions, dry, all (cwt) 3660 Onions, fresh, red (cwt) 3670 Onions, fresh, white (cwt) 3680 Onions, fresh, yellow (cwt) 3690 Onions, processing, red (cwt) 3700 Onions, processing, white (cwt) 3710 Onions, processing , yellow (cwt) .... 3720 Peas, Green (tons) 3730 Peppers, Bell (cwt) 3740 Potatoes (cwt) 3750 Spinach (cwt) 3760 Squash, all (cwt) 3770 Sweet Corn (cwt) 3780 Sweet Potatoes (cwt) 3790 Tomatoes, processing (cwt) 3500 Watermelons (cwt) 3800 Vegetables not listed (cwt), specify above 3810 3. What percent of the total Organic Vegetables Grown Under Protection reported above were sold and delivered under a marketing contract arrangement? (A marketing contract is a verbal or written agreement reached before harvest of a crop or before completion of a livestock production stage, setting a price or pricing formula and market for the commodity ) None 3993 □ Percent % 21804075 B-10 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 8 SECTION 8 ORGANIC FLORICULTURE CROPS, NURSERY CROPS, MUSHROOMS, CHRISTMAS TREES, AND MAPLE SYRUP 1. Did this operation grow any organic floriculture crops, nursery crops, mushrooms, cut Christmas trees, or harvest organic maple syrup in 2014? • Include landlord’s share and contractor’s share. • Exclude personal or home use crops. • Report value-added products and sales in Section 14, Item 4. 400 i— i i-i I — I Yes - Complete this Section LJ No - Go to Section 9 Crops Grown None Code Square Feet Under Glass or Other Protection Acres in the Open Gross Value of Sales Acres Tenths a. Floriculture and bedding crops □ 401 i i i 1 $ .00 b. Nursery crops, including aquatic plants □ 404 1 i i i 1 $ .00 c. Propagative materials sold □ 407 i i i i $ .00 d. Mushrooms □ 410 $ .00 Crop None Code Acres in Production Number of Trees Cut Gross Value of Sales e. Cut Christmas trees □ 451 $ .00 Crop None Code Number of Taps Gallons of Syrup Produced Gross Value of Sales f. Maple syrup □ 491 $ .00 21804083 2012 Census of Agriculture Appendix B B-11 USDA, National Agricultural Statistics Service 9 SECTION 9 ORGANIC ACRES UNDER CROP INSURANCE 1 . In 2014, were any of this operation’s total organic acres covered by crop insurance? 510 HU Yes - Conti nue □ No-Go to Item 2 a. What percent of this operation’s total organic acres were covered by crop insurance in 2014? 51 1 Percent [If Item la is 100%, go to Section 10; otherwise, continue] % 2. Which of the following best describes the reason why crop insurance was not purchased for the uninsured organic acres in 2014? (Check one) 512 1 HH Too expensive 2 □ Unfamiliar with crop insurance 513 3 □ Other (specify): SECTION 10 GMO PRESENCE IN ORGANIC CROPS 1 . Have you experienced economic losses that you can document due to unintended presence of GMO material in an organic crop you have produced for sale? (Exclude expenses for preventative measures and testing of your crop.) 7000 □ Yes - Continue □ No-Go to Section 1 1 a. Please list the three most recent occurrences of a loss including: the year, organic crop, quantity affected by GMO material, unit of measure, and the economic loss ($/unit). Year (YYYY) 7010 7020 7030 Crop 7011 7021 7031 Quantity 7012 7022 7032 Unit (lbs, bushels, cwt, etc.) 7014 7024 7034 Loss ($/unit) 7013 7023 7033 21804091 B-12 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 10 SECTION 11 ORGANIC LIVESTOCK, POULTRY, AND LIVESTOCK PRODUCTS 1. Did this operation have or produce any organic livestock, poultry, or livestock products in 2014? - Include landlord’s share and contractor’s share. Exclude items produced only for home use. * Exclude from both Quantity Sold and Gross Value Sold, any production used to make value-added products on this operation. Report value-added products and sales in Section 14, Item 4. 8000 i-J Yes - Complete this Section □ No-Go to Section 12 Livestock, Poultry, and Livestock Products PEAK 2014 Organic Inventory Dec. 31, 2014 Organic Inventory QUANTITY of Organic Production Sold or Moved As: GROSS VALUE of Organic Production Sold or Moved As: Organic Conventional Organic Conventional a . Milk Cows (Dry and milking) 8020 $ 00 $ 00 b. Milk (pounds) 8030 $ .00 o o c. Beef Cows 8060 $ .00 $ .00 d. Other Cattle and Calves 8040 o o o o e. Hogs and Pigs 8050 $ 00 $ 00 f. Sheep and Lambs 8330 $ .00 $ .00 g. Goats and Kids 8300 $ .00 $ .00 h. Goat Milk (pounds) 8310 $ .00 $ 00 i. Mohair (pounds) 8320 $ 00 $ 00 j. Other Livestock Specify: q 8406 8400 $ .00 $ .00 k. Other Livestock Products Specify: c 841 4 8410 $ .00 $ 00 1. Chickens, Layers 8210 $ .00 $ .00 m. Eggs (Dozen) 8220 $ 00 $ 00 n. Chickens, Broilers 8200 $ .00 o o o. Turkeys 8230 $ .00 $ 00 p. Other Poultry Specify: c 8246 8240 $ .00 $ 00 [If Organic Milk Production was reported above in row 1b, continue; otherwise skip to Section 12] 2. What percent of the total Organic Milk Production reported above in row 1b was sold and delivered under a marketing contract arrangement? (A marketing contract is a verbal or written agreement reached before harvest of a crop or before completion of a livestock production stage, setting a price or pricing formula and market for the commodity ,) None . . 8999 □ Percent % 21804109 2012 Census of Agriculture Appendix B B-13 USDA, National Agricultural Statistics Service 1 1 1 . Report total pr for organic proc • Include e> * Exclude e PRODUCTION EXPENSES oduction expenses paid by this operation in 2014 and the portion (percent) of those expenses used iuction. cpenses paid by your landlords and contractors, xpenses not related to the farm business. Expense None Total Expenses (Dollars) Portion for Organic Production (Percent) a. Organic certification expense □ 1500 $ 00 b. Fertilizers, lime, and soil conditioners □ 1501 09 Q □ 601 % c. Agriculture chemicals, beneficial insects, and other organic materials for pest control □ 1522 o o CO 622 % d. Gasoline, diesel, fuels, and oils purchased for the farm business □ 1507 09 o o 607 % e. Seed, plants, vines, trees, etc. purchased □ 1503 $ 00 603 % f. Hired agricultural labor including contract labor (include wages and benefit expenses) . □ 1541 $ 00 641 % g Livestock purchased or leased. □ 1529 o o CO 629 % h. Feed purchased for livestock and poultry □ 1506 $ .00 606 % i. Interest paid on all debt related to the farm business □ 1547 $ 00 647 % j Property taxes paid in 2014 □ 1517 $ 00 617 % k. Rent and lease expenses for land, buildings, machinery, etc. - include grazing fees □ 1537 CO o o 637 % L Custom work, such as custom hauling, custom planting, custom harvesting, etc □ 1512 $ .00 612 % m. Repairs, supplies, and maintenance costs □ 1509 $ 00 609 % n. Utilities expense (including water purchased) □ 1503 CO o o 608 % o. All other production expenses - Include animal health cost, storage, marketing expenses, etc □ 1513 $ .00 613 % Total Expenses (Sum of Items la - 1o) 1599 □ o CO 21804117 B-14 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 12 SECTION 13 ORGANIC PRODUCTION PRACTICES 1. In 2014, did this operation use any of the following practices for organic agricultural production: a. b. c. d. e. f. g. h. i j k. I m Biological pest management? Apply or release beneficial organisms (insects, nematodes, fungi) to manage pests? 701 702 □ □ Yes Yes □ □ No No Maintain a beneficial insect or vertebrate habitat for the specific purpose of managing or reducing the spread of pests or disease? 703 □ Yes □ No Plan planting locations to avoid cross infestation of pests in order to manage or reduce the spread of pests? 704 □ Yes □ No Choose a crop variety because of specific resistance to certain pests for the specific purpose of managing or reducing the spread of pests on this operation? . . 705 □ Yes □ No Plant crops at a specific time to avoid cross contamination from other pollen or weeds? 706 □ Yes □ No Produce or use organic mulch/compost? 707 □ Yes □ No Green or animal manures? 70S □ Yes □ No No-till or minimum till cropping practices? 709 □ Yes □ No Maintain buffer strips or border rows to isolate organic products from non-organic crops or land or take a buffer harvest? 710 n Yes □ No Use water management practices such as irrigation scheduling, controlled drainage, or structures for water control? 711 □ Yes □ No Free range livestock production? 712 □ Yes □ No Rotational grazing? 713 n Yes □ No 21804125 2012 Census of Agriculture Appendix B B-15 USDA, National Agricultural Statistics Service 13 SECTION 14 MARKETING PRACTICES FOR ORGANIC PRODUCTS 1. Of the total 2014 gross sales of ALL organic products (including any value-added/processed organic products), what percent was marketed through: Marketing Practices Percent of Total 2014 Gross Organic Sales a. Consumer Direct Sales (Include farm stands, U-picks, farmers’ markets, community supported agriculture shares (CSAs), mail orders, buying clubs, and the Internet,)? 9100 % b. Direct-to-Retail/lnstitutions (Include individual grocery stores, restaurants, caterers, and institutions such as hospitals and schools, colleges, and universities.)? 9101 % c. Wholesale Markets (Include grocery store distribution centers, processors, mills, packers, distributors, wholesalers, brokers, sales to other operations, and grower cooperatives.)? 9102 % TOTAL (Sum of Items la + 1b + 1c) 100% 2. In 2014, did this operation market any of its organic products through community supported agriculture shares (CSA’s)? 865 □ Yes n no 3. Approximately what percent of this operation’s organic products first point of sales were sold: a. Locally (within 100 miles)? S4i b. Regionally (more than 100 miles but less than 500 miles)?. 342 c. Nationally (500 miles or farther)? 843 d. Internationally? 844 TOTAL (Sum of Items 3a + 3b + 3c + 3d) In 2014, did this operation produce and market any Processed or Value-Added products from its own organic agricultural production? (Include bottled milk, cheese, processed meat, wine, jam, etc.) (Exclude sales reported in previous sections.) 9503 i-i . ] — | l_l Yes - Continue I — I No - Go to Item 5 % % % % a. Please report the product, quantity, unit, and sales of the processed or value-added product Processed or Value-Added Product Quantity Sold Unit (lbs, bushels, cwt, etc.) Gross Organic Value-Added Sales 9501 Specify: 9201 9202 9203 $ .00 9210 Specify: 9204 9205 9206 $ .00 9211 Specify: 9207 9208 9209 $ .00 5. Did this operation produce any organic agricultural products under a production contract arrangement in 2014? 866 □ Yes - Continue □ No-Go to Section 15 a. What percent of this operation's total organic production in 2014 was under a production contract arrangement? (A production contract is a verba! or written agreement setting terms, conditions, and fees to be paid by the contractor to the operation, for the production of crops, livestock, or poultry. The contractor usually owns the commodity and often provides inputs.) 867 Percent % 21804133 B-16 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 14 SECTION 15 OTHER INFORMATION 1. 2. 3. 4. 5. None How many of the 2014 organic acres in this operation were enrolled in the EQIP Organic Initiative (administered by NRCSJ? soi HU Did this operation participate in the National Organic Certification Cost Share Program in 2014?. Was this operation able to acquire sufficient amount of organic seed in 2014? Were adequate organic production inputs (such as pest control, crop/soil nutrients, organic feed for livestock, etc.) available as needed for this operation in 2014? Which of the following would you consider the primary challenge to you as an organic farmer? ( check one) 90S 1 I — I Regulatory problems (excessive paperwork/ re cord keeping, certification costs, etc.) 2 I — I Price issues (low premiums, lack of price information, prices inconsistent, etc.) 3 □ Production problems (high input costs, low yields, poor product quality) 4 HH Market access (too much competition, not enough volume produced, lack of buyers, etc.) 5 n Management issues (overall time requirement, labor management, access to capital, etc.) 969 6 □ Other, specify: 6. 7. 8. How many years has this operation been growing or raising any agricultural products? 907 How many years has any portion of this operation been certified organic? 90S Over the next 5 years, does this operation plan to: (check one) 909 1 I — I Increase organic agricultural production? 2 □ Maintain current levels of organic agricultural production? 3 □ Decrease organic agricultural production? 4 HI Discontinue organic agricultural production? 5 I — I Discontinue all agricultural production? Acres 903 □ Yes □ No 904 □ Yes □ No 905 □ Yes □ No Years 9. 6 n Don’t know What was this operation's total gross value of sales of ALL (organic and conventional) agricultural products in 2014? (check one) 910 i □ None 10 □ $10,000 - $14,999 19 □ $80,000 - $99,999 2S □ $1,000,000 - $1,499,999 2 n $1 - $499 11 n $15,000 - $19,999 20 □ $100,000 - $124,999 29 □ $1,500,000 - $1,999,999 3 □ $500 - $999 12 □ $20,000 - $24,999 21 □ $125,000 - $149,999 30 □ $2,000,000 - $2,999,999 4 □ $1,000 - $1,999 13 □ $25,000 - $29,999 22 □ $150,000 - $199,999 31 □ $3,000,000 - $4,999,999 5 □ $2,000 - $2,999 14 □ $30,000 - $34,999 23 □ $200,000 - $274,999 32 □ $5,000,000 - $7,499,999 6 □ $3,000 - $3,999 15 □ $35,000 - $39,999 24 □ $275,000 - $349,999 33 □ $7,500,000 - $9,999,999 7 □ $4,000 - $4,999 16 □ $40,000 - $49,999 25 □ $350,000 - $499,999 34 □ $10,000,000 and over 8 □ $5,000 - $7,499 17 □ $50,000 - $59,999 26 □ $500,000 - $749,999 9 □ $7,500 - $9,999 18 □ $60,000 - $79,999 27 □ $750,000 - $999,999 21804141 2012 Census of Agriculture Appendix B B-17 USDA, National Agricultural Statistics Service 15 10. What percent of this operation’s total gross value of sales reported in Item 9 came from the sales of organic agricultural products? 11. What percent of your Net Household Income came from the production and sale of organic agricultural products? Percent of Total Gross Value of Sales 911 % Percent of Net Household Income % 21804158 B-18 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service 16 Office Use Response Respondent Mode Enum. Eval. Change Office Use for POID 1- Comp 2- R 3- lnac 4- Office Hold 5- R-Est 6- lnao-Est 7- Off Hold-Est 8- Known Zero 9901 1 - Op/Mgr 2- Sp 3- Acct/Bkpr 4- Partner 9-Other 9902 1- Mail 2 - Tel 3- Face-to-Face 4- CATI 5- Web 6- e-mail 7- Fax 8- CAPI 19-Other 9903 999S 9900 99S5 9989 R. Unit Optional Use 9921 9907 9908 9906 9916 S / E Name 21804166 2012 Census of Agriculture Appendix B B-19 USDA, National Agricultural Statistics Service Instruction Sheet 2014 Organic Survey COMPLETING THE 2014 REPORT FORM Make all entries clear and easy to read. Use a blue or black ball point pen. Enter your answers in the proper spaces and in the units requested, i.e., number of acres, dollars, percent, etc. Mark all applicable Yes/No boxes with an "X." Refer to the instructions below for completing your report form. The report form was mailed to agricultural producers and growers throughout the United States. Because it is meant for use in all parts of the country, it may contain items and inquiries which do not apply to your operation. In this case, mark the "No" or "None" box and go on to the next item or section. If You Did Not Have Any Certified Organic Production as Determined by the USDA's National Organic Program (NOP) standards in 2014 OR Did Not Have U3DA NOP Organic Production exempt from Certification (Under $5,000 in Annual Organic Sales) in 2014 In Section 1, item 1, select both "No's/' then go to Section 16 and Section 17. If You Did Not Operate Any Agricultural Land in 2014 Write "Did not operate agricultural land in 2014" below the address label on the report form then go to Section 17 and complete the remainder of the report form. Mail the completed report form in the return envelope. Partial Year Operation If you stopped farming at any time during 2014, complete the report form for the portion of 2014 that you did farm. Write "Stopp ed farming in 2014" and the date you stopped farming below the address label on the report form and mail the completed report form in the return envelope, If You Receive More Than One Report Form for the Same Operation Return any duplicate report forms in the same envelope with the completed report form(s). In the address area of the report form(s) you complete, write the 11-digit ID number from the address label of the extra report form(s). Partnership Operations Complete only ONE report form for a partnership operation and include all partners’ shares on the same report form. If two or more report forms were received for the partnership, see instruction on "If You Receive More Than One Report Form for the Same Operation" above. REPORTING VALUE OF SALES Report the value of all crops and livestock sold from this operation in 2014 in the appropriate commodity section. Report the sales in 2014 regardless of the year crops were harvested or raised. Include the value of your landlord's share of the commodities harvested. Report commodities as sold that you owned and moved to someone else's operation for further feeding, such as cattle. Report the gross value before the deduction of expenses, fees, or income taxes. Include payments received in 2014 from cooperatives or marketing organizations for crops produced on this operation regardless of the year in which the crops were harvested. Also, include as sales your estimate of the value of any crop or livestock removed from Page 1 of 7 B - 20 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service this operation in trade of services, such as baled hay for labor or other services. Report the total value you received for animals and poultry sold from this operation in 2014, without deducting production or marketing expenses (cost of feed, cost of livestock purchased, cost of hauling and selling, etc). Do NOT include E Proceeds from CCC loans or other government payments. H The value of sales of any cattle, hogs, or poultry owned by you but kept and sold from a location you did not operate. 0 The value of commodities grown under a production contract. INSTRUCTIONS BY SECTION SECTION 1 ORGANIC PRODUCTION SCREENER/OPERATION INFORMATION Item 1 - The operation must either have 1) certified organic production as determined by the USDA's National Organic Program (NOP) standards or 2) USDA NOP organic production exempt from certification (under $5,000 in annual organic sales). Operations that neither certified organic or exempt from organic certification should select both "No's" in item 1 and go to Section 1 6 and Section 17. Items 2a- 2c- Report in whole number the numbers the organic acres owned, leased from others, and/or leased to others. Item 3 - Calculate and report the sum of items 2a - 2c. Item 4 - Report in whole numbers the number of organic acres reported in item 3 that were pastureland or rangeland. SECTION 2 ORGANIC FIELD CROPS Field Crops - If not preprinted, enter the name and code of the crop(s) harvested in 2014 from the Crop Code box on the bottom of the page. If a crop is not listed, select the code that best fits its description (Field Crop not listed, Dry beans not listed or Chickpeas not listed) and write in the name of the crop. If additional space is needed to report a crop and its production, use a separate piece of paper. Organic Acres Harvested - Enter the acres harvested in 2014. Round fractions to whole acres. Organic Production - Enter the total amount of production using the appropriate unit. QUANTITY of Organic Production Sold As Organic/Conventional - Report all organic production that was sold in an organic market and organic production that could not be sold in an organic market (for example: excess production, no organic outlet, etc.). GROSS VALUE of Organic Production Sold As Organic/Conventional - Enter the gross value of organic production sold as organic and the gross value that was sold as conventional. See 'REPORTING VALUE OF SALES' for further instruction. SECTION 3 ORGANIC GRAPES /ferns 2a & 2b - Acreage and Production - Enter the total number of bearing age organic grape acres harvested in 2014 to the tenth of an acre. Enter the total amount of organic grape production in 2014 to the tenth of a pound. Item 2c - Quantity and Gross Value Sold - Enter the quantity of production that was sold as organic and the quantity sold as conventional to the tenth of a pound. Enter the gross value of organic production Page 2 of 7 2012 Census of Agriculture Appendix B B - 21 USDA, National Agricultural Statistics Service sold as organic and the gross value that was sold as conventional. See 'REPORTING VALUE OF SALES' for further Instruction. Item 3 - Marketing Contract Arrangement - A verbal or written agreement, reached before harvest of a crop, setting a price or pricing formula and market for the commodity. The operation usually owns the commodity prior to delivery. SECTION 4 CERTIFIED ORGANIC APPLES Apple Variety - If not preprinted, enter the name and code of the apple variety(ies) harvested in 2014 from the Apple Variety Code box on the bottom of the page. If an apple variety is not listed, select the code that best fits its description (Varieties not listed, fresh or Varieties not listed, processing) and write in the name of the apple. If additional space is needed to report an apple variety and its production, use a separate piece of paper. FRESH Utilization: Apples sold as a whole fresh fruit. PROCESSED Utilization: Apples sold in a processed form such as apple juice, cider, dried, frozen and canned. Organic Acres Harvested- Enter the organic acres harvested 2014 in whole and tenth acres. Production/Unit/Pounds per Unit- Report the total amount produced in 2014. Report production using the appropriate unit and also report the lbs per unit. (Example: Gala fresh, 400, bushels, 48 Ibs/bushel.) Appropriate units include: lbs, cwt, tons, bushels, boxes/baskets, bins, and other. QUANTITY of Organic Production Sold As Organic/Conventional - Report all organic production that was sold in an organic market and organic production that could not be sold in an organic market (for example: excess production, no organic outlet, etc.). GROSS VALUE of Organic Production Sold As Organic/Conventional - Enter the gross value of organic production sold as organic and the gross value that was sold as conventional. See 'REPORTING VALUE OF SALES' for further instruction. Item 3 - Marketing Contract Arrangement - A verbal or written agreement, reached before harvest of a crop, setting a price or pricing formula and market for the commodity. The operation usually owns the commodity prior to delivery. SECTION 5 OTHER ORGANIC FRUITS, TREE NUTS, AND BERRIES Fruits, Tree Nuts , and Berries - If not preprinted, enter the name and code of the fruit, tree nut or berry harvested in 2014 from the Code boxes on the bottom of the page. If a fruit, tree nut or berry is not listed, select the code that best fits its description (Fruits not listed, Nuts not listed, Berries not listed) and write in the name of the crop. If additional space is needed to report a fruit, tree nut and/or berry and its production, use a separate piece of paper. Organic Acres Harvested - Enter the organic acres harvested in 2014 in whole and tenth acres. Organic Production - Enter the total amount of production using the appropriate unit. QUANTITY of Organic Production Sold As Organic/Conventional - Report all organic production that was sold in an organic market and organic production that could not be sold in an organic market (for example: excess production, no organic outlet, etc.). Page 3 of 7 B - 22 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service GROSS VALUE of Organic Production Sold As Organic/Con ventionai - Enter the gross value of organic production sold as organic and the gross value that was sold as conventional, See 'REPORTING VALUE OF SALES' for further instruction. Item 3- Marketing Contract Arrangement - A verbal or written agreement, reached before harvest of a crop, setting a price or pricing formula and market for the commodity. The operation usually owns the commodity prior to delivery. SECTION 6 ORGANIC VEGETABLES GROWN IN THE OPEN Vegetables - If not preprinted, enter the name and code of the vegetable, grown in the open, harvested in 2014 from the Vegetables Code box on the bottom of the page. If a vegetable is not listed, select code 3340 (Vegetables not listed) and write in the name of the vegetable. If additional space is needed to report a vegetable and its production, use a separate piece of paper. Organic Acres Harvested- Enter the acres harvested in 2014 in whole and tenth acres. Organic Production - Enter the total amount of production using the appropriate unit. QUANTITY of Organic Production Sold As Organic/Conventional - Report all organic production that was sold in an organic market and organic production that could not be sold in an organic market (for example: excess production, no organic outlet, etc.). GROSS VALUE of Organic Production Sold As Organic/Con ventionai - Enter the gross value of organic production sold as organic and the gross value that was sold as conventional, See 'REPORTING VALUE OF SALES' for further instruction. Item 3 - Marketing Contract Arrangement - A verbal or written agreement, reached before harvest of a crop, setting a price or pricing formula and market for the commodity. The operation usually owns the commodity prior to delivery. SECTION 7 ORGANIC VEGETABLES GROWN UNDER PROTECTION Vegetables - If not preprinted, enter the name and code of the vegetable, grown under protection, harvested in 2014 from the Vegetables Code box on the bottom of the page. If a vegetable is not listed, select code 3810 (Vegetables not listed) and write in the name of the vegetable. If additional space is needed to report a vegetable and its production, use a separate piece of paper. UNDER PROTECTION: any crop covering including glass, rigid plastic, and plastic film including "tunnel" protection and hoop houses. Organic Square Feet Harvested - Enter the square feet harvested in 201 4 in whole and tenth acres. Organic Production - Enter the total amount of production using the appropriate unit. QUANTITY of Organic Production Sold As Organic/Conventional - Report all organic production that was sold in an organic market and organic production that could not be sold in an organic market (for example: excess production, no organic outlet, etc.). GROSS VALUE of Organic Production Sold As Organic/Conventional - Enter the gross value of organic production sold as organic and the gross value that was sold as conventional. See 'REPORTING VALUE OF SALES' for further instruction. Item 3- Marketing Contract Arrangement - A verbal or written agreement, reached before harvest of a crop, setting a price or pricing formula and market for the commodity. The operation usually owns the commodity prior to delivery. Page 4 of 7 2012 Census of Agriculture Appendix B B - 23 USDA, National Agricultural Statistics Service SECTION 8| ORGANIC FLOURICULTURE CROPS, NURSERY CROPS, MUSHROOMS, CHRISTMAS TREES, AND MAPLE SYRUP /ferns la - Id. Square Feet Harvested - Enter the organic square feet harvested in 201 4. Items la - 1c. Acres in the Open - Enter the organic acres harvested in 2014 in whole and tenth acres. Items la - Id. Gross Value of Sales - Enter the gross value of organic production. Item 1e. Acres/Number/Gross Value - Enter the organic acres harvested in 2014, the number of trees cut and the gross value of sales of organic production. Item If. Number/Gallons/Gross Value - Enter the number of organic taps on the operation in 2014, the total gallons of organic syrup produced and the gross value of sales of organic production. SECTION 9 ORGANIC ACRES UNDER CROP INSURANCE Item la. Crop Insurance - Report the total organic acres covered by crop insurance in 2014. Item 2. Reason for No or Some Crop Insurance - Of the 3 choices provided, select which one describes the best reason that none or some of your organic acres were covered by crop insurance in 2014, SECTION 10| GMO PRESENCE IN ORGANIC CROPS Year - Report the year in which you experienced an economic loss, which you can document, due to the unintended presence of GMO material in an organic crop you produced for sale. Years accepted are 1986 - 2014. Crop - Report the organic crop that was affected by the GMO material. Quantity/Unit - Report the amount of organic production that was affected by GMO material using the appropriate unit. Appropriate units include: lbs, cwt, tons, bushels, boxes/baskets, bins, and other. Loss - Report in dollars the total amount per unit you would have earned for the organic crop had it not been infected with GMO material. SECTION 11 ORGANIC LIVESTOCK, POULTRY AND LIVESTOCK PRODUCTS PEAK 2014 Organic Inventory - Enter the largest inventory number on your operation during 2014. Dec. 31, 2014 Certified Organic Inventory - Enter the number of each livestock commodity that was on the operation on December 31, 2014. QUANTITY of Organic Production Sold As Organic/Conventional - Report all organic production that was sold in an organic market and organic production that could not be sold in an organic market (for example: excess production, no organic outlet, etc.). GROSS VALUE of Organic Production Sold As Organic/Conventional - Enter the gross value of organic production sold as organic and the gross value that was sold as conventional. See 'REPORTING VALUE OF SALES' for further instruction. Page 5 of 7 B - 24 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service Item 3 - Marketing Contract Arrangement - A verbal or written agreement, reached before harvest of a crop, setting a price or pricing formula and market for the commodity. The operation usually owns the commodity prior to delivery. In this section, the question is asked only to those that produce cow milk. SECTION 12 PRODUCTION EXPENSES Total Expenses - Report the total amount of expenses spent for each item. Include expenses for both organic and conventional production. Portion for Organic Production - Report what percent of the total expenses were used on organic production. SECTION 13 PRODUCTION PRACTICES Items la - 1m - Select either "Yes" or "No" for each agricultural practice. SECTION 14 MARKETING PRACTICES FOR ORGANIC PRODUCTS Item la - Consumer Direct Sales - the process of marketing directly to consumers. Item 1b - Direct-to-Retail Marketing - an agreement between the producer and the retailer without the use of a broker. Item 1c - Wholesale Markets - generally means that the producer is selling directly to brokers, store chain buyers, processors, distributors, or other organizations rather than directly to the customers. TOTAL - The sum of items la - 1c must equal 100%. Item 2- Community Supported Agriculture - a type of operation intended to create a relationship between farmers and consumers wherein risks and bounties are shared. CSA customers buy shares for a season by paying a fee in advance. In return, they receive a regular (in most cases weekly) selection of food. Item 3 - Report what percent of your organic products' first point of sale were done locally, regionally, nationally, or internationally. TOTAL - The sum of items 3a - 3d must equal 1 00%, Item 4 - Processed or Value-Added - products that have been altered by heat, pressure, or freezing temperatures. Include as processed products; canned or preserved vegetables, jam, jelly, wine, juice, cider, cheese, and cured meats. Include only those products where the initial agricultural commodity was produced on this operation. For example, if wine or cheese were produced from grapes or milk purchased from other operations, do not include the value of these commodities in this questionnaire. Item 5- Production Contract- a verbal or written agreement setting terms, conditions, and fees to be paid by the contractor to the operation for the production of crops, livestock, or poultry. The contractor usually owns the commodity and often provides inputs. SECTION 15 OTHER INFORMATION Item 1 - EQIP Organic Initiative - a program administered by the National Resource Conservation Service (NRCS) which provides financial support and planning to help farmers implement conservation practices to support the environmental sustainability of their organic operations. Item 2 - National Organic Certification Cost-Share Program - a federal program that provides cost- share assistance to organic crop and livestock producers who have received certification or a renewal of Page 6 of 7 2012 Census of Agriculture Appendix B B - 25 USDA, National Agricultural Statistics Service certification from an accredited certifying agent (ACA). USDA has determined that payments will be limited to 75 percent of an individual producer's certification costs , up to a maximum of $750 per year. Item 3 - Select either "Yes" or "No" to whether you were able to acquire a sufficient amount of organic seeds in 2014. Item 4 - Select either "Yes" or "No" to whether adequate organic production inputs, such as pest control, crop/soil nutrients, organic feed for livestock, etc) were available for your operation in 2014. Item 5 - Select one of the choices provided that best describes your primary challenge as an organic farmer/rancher. Item 6 - Report the number of years in which your operation has been growing or raising any agricultural products. Item 7 - Report the number of years in which any portion of your operation has been certified organic. Item 8 - Select one of the choices provided that best describes the [plan for the operation over the next five years. Item 9 - Select one of the choices provided that best describes your operation's total gross value of sales of all agricultural productions - organically or conventionally grown or raised - in 201 4. Item 10 - Report what percent of item 9 came from the sales of organically raised or produced agricultural products. Item 11 - Report what percent of your Net Household Income, the combined incomes of all people living in your residence, came from the production and sale of organic agricultural products. SECTION 16 TRANSITIONAL ACREAGE Transitional acres - Conventional acres in the process of becoming certified organic. This process usually takes 3 years. /ferns 2a- 2c- Report in whole number the numbers the transitional acres owned, leased from others, and/or leased to others. Item 3 - Calculate and report the sum of items 2a - 2b. Item 4a- 4b- Report what percent of the transitional acres reported in item 3 were cropland, pastu reland or rangeland. Item 5 - Report how large of a premium (in percent) over conventional prices did you received for your production from transitional acres. Item 6 - Marketing Contract Arrangement - A verbal or written agreement, reached before harvest of a crop, setting a price or pricing formula and market for the commodity. The operation usually owns the commodity prior to delivery. [SECTION 17) CONCLUSION Please print the name of the person completing this form, the date completed, and telephone number in the boxes provided. Page 7 of 7 B - 26 Appendix B 2012 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service