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CHEZ J.B. BAÏLLIÈRE, LIBRAIRE-ÉDITEUR, 
RUE DE L'ÉCOLE DE MÉDECINE, 10. 
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MARS 1938. 


LYON , 
CHEZ 3. M. BARRET, EIBRAIRE-ÉDITEUR, 


PLACE DES TERREAUX , PALAIS DES ARTS, 20. 


PARIS, 
CHEZ J. B. BAIÏLLIÈRE, LIBRAIRE-ÉDITEUR, 
RUE DE L'ÉCOLE DE MÉDECINE, 10. 


LONDRES, 
MÊME MAISON, 219, REGENT-STREET. 


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AVANT-PROPOS. 


Les Membres de l’ancienne Société royale d'agriculture , 
établie par arrêt du conseil d'état du Roi , du 12 mai 1761, 
ceux de la Société philosophique des sciences et arts, se réu- 
nirent le 9 floréal an VI (28 avril 1798 ) avec des agri- 
culteurs, des naturalistes et des commerçants , pour former 
une nouvelle Société sous le nom de Société d'Agriculture 
et d'Histoire naturelle. Par la suite on crut devoir y joindre 
les Arts utiles , et on ajouta cette dénomination aux deux 
premières. La formation de cette Société fut approuvéepa le 
gouvernement. 

En 1814, sous le règne de Louis XVIIT , la Société d'agri- 
culture, histoire naturelle et arts utiles reprit la qualification 
de Société royale que depuis elle n’a cessé de porter. Vers la 
fin de l’année 1837, elle a fait dans son organisation et dans 
le mode de ses publications quelques changements impor- 
tants. Elle a craint que , malgré le triple but de ses travaux 
que rappelle son titre ; la Société ne comptât un jour parmi 
ses Membres que des hommes ne s’occupant que de l’une de 
ses attributions. En conséquence , elle a classé ses Membres 
suivant la nature de leurs travaux en trois sections égales , 
sous les dénominations suivantes : 1"* Section des Sciences 
physiques et naturelles ; 2° Section d'Agriculture ; 3° Section 
d'Industrie. 


AVANT-PROPOS. 
Considérant ensuite qu'un recueil de Mémoires qui ne pa- 


rait qu'à de longs intervalles perd une partie de son mérite, 
et ne permet point aux auteurs de constater la priorité de 
leurs découvertes , la Société a décidé qu’à l'avenir ses tra- 
vaux seraient livrés à la publicité tous les deux mois. 
Plusieurs Commissions permanentes , composées d'hommes 
spéciaux , avaient été formées ; telles étaient celle pour la sta- 
tistique agricole du département du Rhône , celle chargée de 
l'examen du marché aux fleurs et des cultures de nos environs ; 
mais on ne s'était pas assez occupé de l’industrie des soies , 
qui intéresse si vivement la France entière et surtout la ville 
de Lyon. La Société, comprenant toute l'importance que 
cette branche de l’agriculture et du commerce acquiert 
chaque jour , et voulant contribuer à son développement , a 
nommé une nouvelle Commission permanente de six Mem- 
bres , pris deux dans chaque section. Ils ont recu mission de 
rechercher et d’expérimenter au besoin tout ce qui concerne 
la production de la soie et l’industrie manufacturière qui s’y 


rattache. 


ÉTUDES 


À LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE ET A LA GÉOLOGIE 


D'UNE PARTIE DU BASSIN DU RHÔNE , "4 


rar M. FOURNET, 


Professeur de minéralogie et de géologie À la Faculté des Sciences de Lyon. 


CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES. BUT DU TRAVAIL. 


L'Histoire naturelle, l’Agriculture , l'Art des mines et la 
plupart des branches de l’industrie d’une contrée sont basés 
sur sa constitution orographique et géologique. Cette vérité, 
généralement sentie de nos jours, nous a déterminé à nous oc- 
cuper de recherches suivies sur la géographie physique et la 
géologie de nos environs. Nous croyons d'ailleurs que le mo- 
ment est enfin venu de coordonner les travaux des géologues 
nos devanciers, et les matériaux que nous ont procurés les 
nombreux voyages entrepris depuis quelques années , dans 
le but de donner quelqu’intérêt à nos lecons de la Faculté 
des sciences. 

Ces divers documents nous ont aussi démontré que, si nous 
réduisions le champ de nos études dans les limites du dé- 
partement, nous n’atteindrions notre but que d'une manière 
bien imparfaite ; car le morcellement de la France, quelque 
profitable qu'il ait été sous les points de vue politiques et ad- 
ministratifs , n’est nullement basé sur des délimitations natu- 


2 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPIIE PHYSIQUE 

relles. Les fleuves unissent plutôt entr'eux les peuples qui 
habitent un même bassin, qu'ils ne les isolent les uns des au- 
tres ; ils ne séparent pas davantage les productions du sol. 
Certains chaïnons de nos montagnes , quelques-unes de nos 
roches, un grand nombre de nos accidents géologiques se pour- 
suivent au travers des contrées qui nous avoisinent , et si nous 
nous laissions arrêter aux barrières posées par la main des 
hommes, nous n’aurions qu'une idée très vague et très.im- 
parfaite de la grandeur des faits dont nous sommes environnés. 

Ces considérations nous ont déterminé à donner une lati- 
tude suffisante à nos explorations ;' elles s'étendront donc depuis 
la hauteur de Mäcon jusqu'au versant méridional du Pilat, et 
dans le sens transversal depuis les rives de la Loire jusqu'aux 
Alpes. Cetespace dans lequel se concentrent une foule de fi- 
lons , plusieurs bassins houillers , une série de roches com- 
prenant presque toutes les grandes masses minérales connues, 
et la plupart des espèces remarquables par leur beauté ou par 
la singularité de leur mode d’origine , livre à nos études un 
champ déjà si vaste qu'il serait téméraire de: chercher à le 
dépasser. 

D'ailleurs ce même espace a été soumis à un grand nombre 
de ces bouleversements qui ont modifié par intervalles la 
surface du globe depuis les temps primordiaux jusqu'aux pé- 
riodes les plus modernes ; les phénomènes plutoniques et les 
grandes actions érosives ‘ou sédimentaires des eaux ont im- 
primé sur sa surface des traits tellement prononcés, que nous 
ne saurions ni les méconnaitre ni les passer sous silence. En 
suivant pas à pas leurs traces successives ;, nous examinerons 
la marche suivie par la nature dans la création des diverses 
formations qui constituent notre sol ; nous déterminerons les 
diverses époques auxquelles nos gites métallifères ont été m- 
jectés; nous arriverons graduellement à établir le régime ac- 
tuel de nos eaux en passant en revue tous les dérangements 


ET LA CÉOLOGIE. 3 
qu'elles ont éprouvés avant d'arriver à leur stabilité actuelle , 
et la théorie de quelques-unes de nos sources les plus impor- 
tantes en sera la conséquence naturelle. 

Mais les phénomènes atmosphériques ont aussi quelquefois 
une connexion intime avec les ondulations du sol ; la marche 
de certains météores qui jouent un si grand rôle dans l’agri- 
culture sera donc un des corollaires de nos investigations , 
et sous ce rapport nous espérons pouvoir démontrer qu'il peut 
appartenir à la géologie d'étendre les bornes de la météoro- 
logie, science encore si conjecturale. 

Telles sont les questions principales que nous nous propo- 
sons de développer successivement dans une série de Mémoires 
accompagnés de cartes d'ensemble et de détail, destinées à 
éclaircir nos descriptions. Quelques points de vue choisis fe- 
ront ressortir ce que les cartes laisseraient dans le vague; des 
coupes de détail simplifieront nos explications ; enfin nous 
nous appuyerons sur des nivellements barométriques , pour 
achever de donner une idée aussi exacte que possible du relief 
de notre sol et un plus grand degré de certitude aux conclu- 
sions géologiques. 

- Ce cadre peut paraïtre un peu grand à quelques personnes; 
mais nous le répétons, beaucoup de travaux détachés existent 
déjà : le concours des Amis de la science, qui ne nous a jamais 
fait défaut, contribuera au reste ; si pourtant il ne nous était pas 
donné de terminer complètement certaines parties , nous au- 
rons du moins mis la main à une tâche dont l’achèvement est 
réservé à la suite des temps , et nous n'avons pas cru devoir 
négliger la pose des premiers jalons par la seule raison que 
l'on pouvait prévoir quelques incertitudes , quelques retards 
dans la perfection du travail, 


74 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE 


APERÇUS GÉNÉRAUX SUR LA POSITION DE LYON ET SUR 
L'ALLURE DES MONTAGNES QUI LIMITENT LE BASSIN 
LYONNAIS. 


Les montagnes des Cévennes , du Lyonnais, de la Bourgo- 
gne, du Forez, de l'Auvergne, du Cantal, du Limousin, de 
l'Aveyron et de l'Ardèche constituent un vaste système d'une 
hauteur à peu près uniforme, que l’on désigne ordinairement 
et d’une manière générale sous le nom de plateau ou de mas- 
sif central de la France. 

Cet ensemble est lui-même susceptible de se décomposer 
géographiquement en divers chainons qui ont recu , de tous 
temps, des dénominations spéciales et dont Le détail n’est pas 
de notre ressort ; mais l’un des plus importants de ses élé- 
ments est , sans contredit ; cette protubérance montagneuse 
qui borne, à l'Ouest, l'horizon de Lyon, parce qu'elle fait partie 
de la ligne de faite qui divise l'Europe en deux versants géné- 
raux, Nord et Sud. Cette ligne plus ou moins sinueuse entre en 
France avec le Jura, joint les Vosges , les monts Faucilles , 
le plateau de Langres et la Côte-d'Or , passe par les monta- 
gnes du Charolais, du Beaujolais, du Lyonnais, pénètre dans 
les Cévennes et s'abaisse momentanément , à l'extrémité des 
Montagnes noires, sous le canal du Languedoc pour regagner 
une érrelle hauteur dans les Pyrénées et entrer en F8 
aux sources de l'Heurepeleca et de l'Agra. 

Toutes les eaux qui sont à l'Est de cette dorsale européenne 
gagnent la Méditerranée, tandis que celles qui prennent nais- 
sance du côté Ouest coulent vers l'Atlantique ; et l’on peut 
considérer la surface de la France comme formée de deux 
plans de pente distincts et parfaitement indépendants l’un de 
l’autre , dont les arêtes culminantes des montagnes lyonnaises 
forment la ligne d’intersection, au moins dans l'étendue de 


ET LA GÉOLOGIE. 5 
notre champ ; c'est ainsi qu'il suflit du faible espace qui sépare 
Lyon d'avec Feurs (10 licues) pour voir deux fleuves majes- 
tucux marcher en sens inverses l’un de l’autre, quoique leur 
allure soit parallèle sur une grande longueur. 

En regard de cette chaîne s'élève, à l'Orient de la ville, la 
vaste charpente des Alpes qui, depuis Nice jusqu'aux monta- 
gnes de la Forêt Noire et des rives du Rhin , forme aussi une 
zone continue dont les contreforts viennent s’effacer insensi- 
blement de nos côtés dans les plaines dauphinoïses et dans 
les parties basses du Bugey. 

Lyon est donc établie dans un bassin homogène et indé- 
pendant , limité par deux systèmes de hauteurs à peu près 
parallèles , bordé par ane mer commune, mais qui, envisagé 
dans ses détails , n’en présente pas moins depuis les affluents 
du Rhin jusqu’à la Méditerranée , et depuis les. bords de l+ 
Loire jusqu'au-delà des sommets glacés des Alpes ; une foule: 
d’aspérités montagneuses , de climats , de cultures diverses ; 
et dont les subdivisions naturelles en bassins secondaires. 
offrent des cadres précis de nature à circonscrire des recher- 
ches de tous genres. 

Ces considérations générales une fois posées dans le seub 
but de faire apprécier tout l'intérêt de notre position envi- 
sagée dans son ensemble, revenons à notre objet du moment 
qui est d'étudier la configuration générale du champ que 
nous venons de préciser: £ 

Les montagnes occidentales et orientales des environs 
de Lyon , considérées d'une manière générale , présentent. 
donc ; comme nous venons de le dire , deux longues bandes 
allignées du Nord au Sud; mais cette indication superficielle , 
bonne tout au plus dans une géographie sommaire de 
l'Europe , ne suflit plus , du moment que l’on veut pénétrer 
dans la structure intime d'une région déterminée : aussi tous 
les géographes, qui se sont occupés de recherches statistiques 


6 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE 

sur nos environs, ont depuis long-temps reconnu dans les dé- 
tails de leurs masses plusieurs allures distinctes qu'ils ont pré- 
cisées avec plus ou moins de netteté , et que l’on peut ranger 
dans deux classes, savoir: l’une comprenant les chaînes diri- 
gées à peu près du Nord au Sud , et l’autre celles qui décli- 
ñent de l'Est à l'Ouest. 

Ces indications offrent déjà un plus grand degré d’exacti- 
tude ; mais depuis que le génie pénétrant d'un géologue cé- 
lèbre , M. Elie de Beaumont , a jeté un jour tout-à-fait inat- 
tendu sur la question de l'orientation des aspérités du sol, il 
n’est plus permis de s’en tenir à ces apercus vagues, et il faut 
savoir analyser les systèmes de montagnes avec toute la pré- 
cision que le siècle actuel a vu introduire dans les autres 
branches des sciences physiques. De cette analyse découlent 
d’ailleurs des corollaires importants : non seulement l’époque 
relative du surgissement de ces protubérances s’en déduit 
avec rigueur ; mais l’action de ce soulèvement s'étant pro- 
pagée dans le voisinage, elle jette du jour sur les diverses 
dislocations éprouvées par les couches qui composent l’é- 
corce du globe, et par conséquent aussi par certaines masses 
exploitables telles que les houilles et les filons métallifères. 
D'un autre côté , depuis qu'il est reconnu que l'apparition 
des métaux n’est pas un phénomène isolé dans la nature , 
mais que leur disposition relative est un résultat d’actions dé- 
veloppées sur une très grande échelle, que leur fréquence est 
en rapport avec les commotions plus ou moins nombreuses 
par lesquelles le terrain environnant a été influencé à diffé- 
rentes époques, et qu'enfin leur nature même dépend jusqu'à 
un certain point de celle des roches encaissantes, on ne saurait 
attacher une trop grande importance à bien faire saisir tous 
les genres de corrélation qu'ils présentent , quelqu'éloignés 
qu'ils paraissent au premier coup-d'œil. La géographie même 
ne peutque gagner à celte précision à laquelle elle n'avait pas 


ET LA GÉOLOGIE. ? 
été habituée jusqu'alors. Ainsi donc et la pratique industrielle 
et les théories scientifiques les plus abstraites étant à la fois 
intéressées à cette détermination, nous allons nous en occuper 
avec tous les détails convenables, en la simplifiant cependant 
autant que possible par l’abstraction de tous les menus détails. 
dont la multiplicité ne ferait que jeter de la confusion dans 
les idées : en un mot, nous n’aurons égard pour le moment 
qu'aux grands linéaments, aux lignes de partage d’eau et aux 
vallées principales ; les unes comme les autres pouvant être 
considérées comme l'expression la plus énergique des forces. 
qui ont dénivelé la surface de la terre. 


Structure et composition des montagnes occidentalesde Lyon ; 
division rapportée à deux points de partage d'eau. 


Si nous avions à examiner une chaine parfaitement suivie , 
dont l’arête culminante à peu près droi te-surmontat deux plans: 
de pente plus ou moins uniformes , on concevrait assez qu'il 
serait indiflérent d’en commencer l'étude dans un.sens ou dans. 
un autre; mais quand les faits se compliquent ; quand les 
cours d’eau s’entrecroisent de diverses manières et affectent, au 
milieu même d’une chaîne, une direction inverse de celle que- 
devrait faire présumer l’inclinaison générale du sol, comme- 
cela a lieu pour les montagnes occidentales du Lyonnais , 
dans cette circonstance , dis-je , il faut choisir ses points de- 
départ afin d'éviter une confusion inévitable dans des descrip- 
tions faites suivant un ordre arbitraire. 

En jetant les yeux sur la carte annexée à ce travail, on voit 
que le cadre que nous avons adopté offre cetavantage précieux 
d’être limité de ce côté , au Nord et au Sud par deux massifs 
autour desquels les eaux rayonnent dans divers sens et qui 
présentent de plus cette particularité remarquable de se trouver 
dans le voisinage des points où la Loire est à som maximum.de 


8 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE 
rapprochement dn Rhône et de Ja Saône par suite d'étrangle- 
ments notables des espaces intercalaires. 

Ces hauteurs extrêmes placées l’une à St-Etienne et l’autre 
à Ghenelette sont pour ainsi dire et sauf quelques anomalies , 
les points de départs inverses de nos principaux cours d’eau 
qui convergent de là vers un bassin commun dont le diamètre 
s’'étendrait de Givors à Belleville , où se trouvent les embou- 
chures du Gier et de l’Ardière. Ce fait est encore plus pro- 
noncé dans les parties centrales du département, et, en par- 
courant les environs de l’Arbresle, on est bientôt frappé de 
la singulière disposition affectée par les vallées qui y affluent. 

En effet quoique l’on puisse considérer ce point comme 
situé au milieu de la chaine montueuse qui s'étend depuis le 
Pilat jusqu'au crèt d'Ajou, cependant les eaux de l'Azergue, 
la Turdine et la Brevenne , s'y réunissent comme dans une 
dépression profonde de manière à confondre successivement 
leurs eaux entre l’Arbresle et Lozane pour prendre ensuite 
leur allure commune vers la Saône. La réunion de ces trois 
rivières forme donc un immense trident , dont les deux 
branches méridionales et septentrionales ont une extrême 
extension dans deux sens opposés , tandis que la branche mi- 
toyenne découpe les montagnes de Tarare en s’élevant gra- 
duellement de l'Est à l'Ouest un peu Nord. 

Pour mieux apprécier le caractère exceptionnel de cette 
disposition par rapport aux règles générales qui président à la 
distribution des vallées sur les flancs des chaînes monta- 
gneuses , il faut s'élever sur quelqu'une des sommités com- 
prises entre leur cours , telle que la montagne de Sarcey au- 
dessus de Bully et de Chessy. Sa hauteur et son isolement per- 
mettent d’embrasser un horizon étendu, et nulle autre part on 
ne peut mieux observer la cause de la convergence sur laquelle 
nous venons de fixer l'attention. De cet observatoire on voit 
que la chaine du Lyonnais éprouve tout à l'entour un res- 


ET LA GÉOLOGIE. 9 
serrement tel que l'on se trouve pour ainsi dire au centre d’un 
vaste cirque fortement déprimé, dont l'enceinte peut se 
décomposer en quatre massifs principaux qui endiguent cha- 
cune de ces rivières , de manière à les amener successivement 
vers ce point. Nous les ferons connaître à mesure , conten- 
tons-nous pour le moment de les désigner sous les noms de 
chaînes d’Izeron , de Boucivre , de Beaujeu et des Molières. 

Leur ensemble est superposé à un étage distinct faiblement 
ondulé , peu élevé au-dessus du Rhône et de la Saône duquel 
font partie les rochers de Pierre-Scize et du fort St-Jean, 
qui se dessinent d’une manière si pittoresque dans l'enceinte 
même de Lyon. Sa surface , qui se prolonge jusque dans l'in- 
térieur des montagnes dont il forme la base , ne dépasse guère 
trois cents mètres de hauteur , tandis que celle des chaines 
précédentes atteint jusqu’à près de mille mètres ; nous le dé- 
signerons donc, à l'avenir, sous le nom de bas plateau lyonnais. 

Jusqu'à présent nous n’avons eu égard qu’au point de 
convergence des eaux, remontons maintenant à leurs points 
de divergence qui nous présenteront une plus forte compli- 
cation. 


Plateau de partage d'eau de St-Étienne. 


Celui de ces points qui forme les alentours de St-Étienne , 
est essentiellement caractérisé par la double pente qui fait 
déverser dans deux sens opposés le Furens et le Gicr, quoiqu'ils 
descendent tous deux du Pilat ; et comme d’autres rivières y 
recoivent des impulsions encore différentes , nous allons exa- 
miner une à une toutes les crêtes qui le dominent. 


Pilat. 
La plus importante par son élévation est, sans contredit, 


celle du Pilat qui s'élève rapidement au-dessus du plateau de St- 
Etienne, court du Sud-Ouest au Nord-Est, ou plusexactement 


10 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE 
de l'Ouest 40° Sud à l'Est 40 Nord, puis s’abaisse graduel- 
lement et par étages jusqu'aux bords du Rhône, en formant 
un promontoire dans l’espace compris entre Givors et Ste- 
Colombe. Sa plus grande hauteur au-dessus du niveau de la 
mer au crèt de la Perdrix, est de 1434 mètres. 


Chaïne de Riverie. 


A côté de cette ligne, on voit se détacher du même pla- 
teau une parallèle qui gagne peu à peu en hauteur vers 
Aveyzieu et Riverie, puis se déprime subitement derrière 
Mornant pour former sur le bas plateau lyonnais une légère 
ride terminée au-dessus du Rhône près de Vernaison et Iri- 
gny. Sa séparation d'avec le Pilat étant effectuée d’une ma- 
nière complète par la vallée du Gier, elle doit avoir un nom 
particulier et son ensemble sera désigné , à l'avenir , sous le 
nom de chaîne de Raiverie. 


Chaine d’Izeron. 


En arrière de ces deux montagnes et dans une direction 
presqu’analogue s'élève une des plus longues protubérances 
de nos environs , puisqu'elle prend aussi naissance au-dessus 
du plateau de St-Étienne vers Chazelles et St-Symphorien-le- 
Chatel ; elle passe ensuite par Duerne , Izeron, St-Bonnet-le- 
Froid , où elle atteint son maximum d'élévation qu’elle perd 
vers la montagne de Sourcieux, pour se terminer insensi- 
blement sur les bords de l’Azergue , au pont de Lozane, 
après avoir parcouru environ la moitié de la longueur du 
département. | 

Sa direction est du Sud-Ouest au Nord-Est ; elle dévie par 
conséquent sensiblement de celle des montagnes du Pilat et 
de Riverie , et forme avec cette dernière un angle très aigu 
dont le point d'intersection se trouve entre Chazelles et St- 
Miard. Nous l'appellerons la chaîne d’Izeron, bien que quel- 
ques-unes de ses parties ayant recu des dénominations spé- 


ET LA GÉOLOGIE. 11 
ciales ; toute la longueur de son flanc occidental est bordée 
par la Brevenne , depuis sa source jusqu'à son embouchure 
dans l’Azergue , auprès du hameau de Doirieux. 


Côte St-André. 


La chaîne d'Izeron se rattache vers l'Est à celle de Riverie 
par un petit chaïnon, ou un col transversal dirigé à peu près 
du Sud au Nord, et formant la montagne de St-André-la- 
Côte, connue encore sous Ja dénomination de Côtes de St- 
André. Sa longueur est peu considérable ; mais nous verrons 
par la suite qu'il n'est pas tout-à-fait sans importance pour la 
Géologie lyonnaise. Il nous suflit , pour le moment, de faire 
observer que le résultat de l’emboîtement triangulaire des trois 
massifs de Riverie, de St-André-la-Côte et d’Izeron constitue 
le bassin de la Coïize , dont la structure offre cette première 
particularité remarquable de présenter dans ses parties supé- 
rieures un large évasement , tandis qu'il s’étrangle , au 
contraire , fortement au-dessous de St-Symphorien-le-Chatel 
en se rapprochant de la Loire dans laquelle il a son débouché. 
En second lieu , quand on voit le Gier et la Brevenne partir 
des hauteurs de St-Étienne dans le voisinage de la Loire 
pour venir déboucher dans le Rhône et la Saône , on doit 
être naturellement porté à croire que la Coize ; qui est placée 
entre les deux rivières précédentes , affectera la même allure. 
Cependant il n’en est pas ainsi, et cette dernière prend sa 
source dans une position assez rapprochée du Rhône pour 
suivre une marche inverse. Ces circonstances , qui tiennent 
au barrage transversal formé par les Côtes-St-André, sufliraient 
déjà à défaut de toutes autres pour faire porter quelqu’atten- 
tion sur cette masse malgré son exiguité relative. 


Massif de Boucivre. 


En arrière de la Brevenne se présente une nouvelle sallie 
caractéristique qui, dominant en largeur tout l'espace com- 


12 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE 

pris entre St-Laurent-de-Chamousset et l’Arbresle, s'étend en 
longueur jusque vers la Loire où elle détermine l’étranglement 
du bassin de Feurs ; non seulement en rejetant ce fleuve hors 
de sa direction primitive , mais en comprimant encore ses 
rives depuis St-Priest-la-Roche au Sud , jusqu'auprès de Vil- 
lerest en amont de Roanne au Nord : le même fait se re- 
produit encore à son extrémité oppose , où les rives de la 
Prevenne sont fortement resserrées entre St-Bel et Ste-Foy- 
l’Argentière. 

Cette saillie sur laquelle se dessinent particulièrement les 
hautes cimes d’Arjoux , du Pelerat et de Boucivre ; présente 
une direction de l’Est-Sud-Est à l'Ouest-Nord-Ouest, dont le 
degré précis est assez difficile à saisir à cause de la largeur 
de sa crête ; cependant on peut la considérer ,. sans crainte 
d'erreur essentielle, comme représentée par celle de la Tur- 
dine qui en borde le flanc Nord , et dont l'orientation est N. 
Gi°"0; 

Cette direction est à très peu de chose près perpendiculaire 
à la Brevenne ; elle diffère aussi de celle du Gier , dont la 
déclinaison par rapport au méridien a lieu vers l'Est, tandis 
que celle de l'autre est tournée vers l'Ouest ; en sorte que 
l'ensemble des montagnes qui composent cette proéminence 
forme une masse spéciale et d'autant plus distincte des pré- 
cédentes , qu'elle ne se rattache au plateau de St-Étienne que 
par les dernières pentes de son pied méridional, et la suite nous 
apprendra encore qu’elle joue un grand rôle sous le point de 
vue géologique. Elle mérite donc plus que toute autre un nom 
particulier que nous prenons dans sa cime culminante , le 
Boucivre élevé de 100% mètres au-dessus du niveau de 
la mer. 

Telles sont les plus importantes d’entre les masses situées 
au Sud de la Turdine ; voyons maintenant celles dont le point 
de départ se trouve au plateau de Chenelette ; et qui ; par 


ET LA GÉOLOGIE. 13 
leur prolongement , viennent achever la demi-circonférence 
que le cirque de l’Arbresle nous a présentée. 


Plateau de partage d'eau de Chenelette ; entrecroisement de 
divers systèmes. 


Chainon de Monsol. 


La surface de ce plateau est extrémement inégale et le crêt 
d’Ajou près de Monsol en domine tous les traits ; autour 
de ses larges flancs , rayonne dans toutes les directions 
une série de rivières entre lesquelles il parait difficile , au 
premier abord , de déméler des allures distinctes. Cependant 
en y regardant de plus près ; on y entrevoit une première 
ligne de partage d’eau , séparant celles du département du 
Rhône d’avec celles du Charolais. Son point de départ est 
sur les bords de la Loire ; elle passe successivement entre 
Quincié et Arcinges , Belmont et les Fayes, Monsol et les 
Ardillats , etse termine vers les bords de la Saône auprès 
de Julienas , en offrant sur cette étendue une marche pa- 
rallèle à celle du Pilat. 


Chainon de PArdière. 


Mais à partir des sommités de Monsol , on voit une nou- 
velle ligne qui bute contre la précédente , en formant la rive 
gauche de l’Ardière jusqu'aux environs de Belau vers le bas 
plateau lyonnais, après avoir passé au-dessus d'Avenas et de 
Lantignié. Elle détermine la séparation des eaux du Beau- 
jolais d'avec celles du Maconnais , son allure étant du Nord- 
Ouest au Sud-Est un peu plus Nord que le massif de Boucivre. 
Nous l'en distinguerons donc en lui donnant la dénomination 
de crête de l’Ardière , en observant toutefois qu’elle a encore 
été peu étudiée par nous , et qu'il serait bien possible qu'elle 
se rapporiat au système des Cluses dont il sera question plus 


14 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPNIE PHYSIQUE 
loin ; mais d’autres considérations , qui seront développées 
en temps convenable ; nous portent à la maintenir au moins 
provisoirement : car les détails géologiques nous apprendront 
qu'il existe de ces côtés, une perturbation particulière dans 
les roches dont il ne peut pas être question en ce moment. 
L'ensemble de ces deux lignes , savoir , celle de Monsol et 
de l’Ardière , forme donc par rapport à notre position une 
courbe semi-circulaire dans l’intéricur de laquelle est placée 
Chenelette ; localité connue par ses nombreux filons de 
plomb. 


Chaine des Molières , de Beaujeu et de Thizy. 


De divers points de cette courbe ; s’élancent des rameaux 
courant comme le chaïînon de la Côte-St-André , à peu près 
du Nord au Sud, avec une légère déclinaison vers l'ouest. Le 
plus important sous le rapport de la longueur est celui 
qui partant des Écharmeaux , passe successivement par les 
Molières , Dième , St-Apollinaire , Langenève et les Sau- 
vages ; pour venir buter contre le système de Boucivre et: 
compléter la séparation des eaux de la Loire et du Rhône. 
Il surmonte d'une manière très abrupte les vallées du Rhins 
et de l'Azergue , qui en bordent les flancs occidental et orien- 
tal depuis leur source vers Ranchal et Chenelette jusqu'aux 
latitudes d’Amplepluis et de l'Étrat. 

Ces rivières sont , à leur tour , encaissées par d’autres 
élévations , savoir : l’Azergue , par la haute chaîne parallèle 
qui s'étend du Torveon près de Chenelette au Chatou près 
de Ste-Paule ; et le Rhins par célle qui’, avec une hauteur 
moindre , s’avance d’Arcinges à Thizy. En sorte que l’espèce 
de concavité que nous avons signalée dans le plateau de Che- 
nelette sert de point de départ à trois bandes parallèles, dont 
deux rivalisent en hauteur et en longueur. La première sera 
pour nous la chaîne des Molières ; nous imposerons à la se- 


ET LA GÉOLOGIE. 45 
conde le nom de chaîne de Beaujeu , ville si célèbre dans 
notre histoire, laquelle est située à sa base orientale ; et la 
troisième sera pour nqus le chainon de Thizy, parce que cette 
ville est établie auprès d’un de ses traits caractéristiques. 


Plateau Saint-Clément'et renflement de Marchampt. 


Ces masses nous présentent cà et là dans leur longueur des 
renflements dont l'étude ne sera pas sans intérêt sous les rap- 
ports géologiques ; c'est ainsi que la chaine des Molières 
montre , au Nord de Tarare vers le plateau de St-Clément et 
près de Dième , des intercalations avec un système parallèle 
au Boucivre , mais dont les traits sont presqu'entièrement 
oblitérés par la prédominance de la ligne Nord-Sud , dont les 
nombreux caps surplombent les parties supérieures de la 
vallée de la Turdine. 

De même entre l’Ardière et la Vauzonne nous trouvons 
contre la chaîne de Beaujeu un ganglion , dont le mamelon 
de Brouilly forme la saillie la plus frappante au premier as- 
pect, parce qu'il est nettement détaché du reste de la masse 
et domine ainsi de loin les parties basses du Beaujolais. 
Cependant l’ensemble de cet appendice a une bien plus 
grande puissance , soit en largeur , soit en hauteur , vers 
son origine auprès du hameau de Bonnevie , dépendant 
de la commune de Marchampt. Sa constitution très irrégu- 
lière présente , dans sa partie supérieure , des rides pa- 
rallèles à la chaîne de Beaujeu ; d’autres lignes sont , en 
apparence , parallèles à la vallée de l’Ardière ; enfin un 
dernier rameau , qui part de la combe de Sagnie , croise 
transversalement les précédents , et paraït être la vraie ligne 
de partage d’eau entre la Vauzonne et l’Ardière ; son allure 
est parallèle au Pilat , et son prolongement paraît corres- 
pondre à une déviation de la Saône vers Dracé-le-Panoux. 


16 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE 
Bas plateau lyonnais. 


Nous croyons devoir nous borner à ces exemples comme 
suflisants pour démontrer à quel point de précision on peut 
arriver , à l’aide de la loi du parallélisme des chaînes des 
montagnes ; les détails géologiques donneront d’ailleurs , par 
la suite, plus d'importance et plus d'intérêt à ces études. 
Mais , avant de quitter les rives droites du Rhône et de la 
Saône , nous devons encore jeter un coup-d'œil sur le bas 
plateau lyonnais qui , malgré son uniformité générale ; pré- 
sente cependant diverses lignes de partage d’eau plus ou moins 
prononcées ; que nous ne saurions passer sous silence. 


Environs de Villefranche. 


L'espace compris depuis le bassin de la Vauzonne jusqu’à 
la latitude de Villefranche offre une surface ondulée. sur 
laquelle on ne voit guère d'arètes fortement caractérisées , et 
les nombreux torrents qui lasillonnent semblent, d’après leur 
cours de l'Ouest à l'Est, suivre uniquement des lignes de plus 
grande pente, tracées sur un plan incliné ; descendant depuis 
les hautes sommités du massif de Beaujeu jusqu’à la Saône. 
Mais il n’en est plus de même entre Ville-sur-J arnioux , Ba- 
gnols, Alix et Villefranche. Nous sommes forcés à reconnai- 
tre, de ce côté , une sorte de barrière formant une concavité 
résultante de l'entrecroisement de l'extrémité du massif de 
Beaujeu et d’un nouvel axe , dont la montagne de Charnay, 
au-dessus d’Anse, est une des parties les plus saillantes. 


Axe de Chessy. 


Cet axe détermine le partage des eaux entre l'Azérgue , 
du côté de Chessy et de Chatillon , et la Morgon qui se jette 
dans la Saône, vers Villefranche. Elles coulent ainsi sur deux 


pentes différentes gagnant ; par leur inclinaison inverse ; 


ET LA GÉOLOGIE. 17 
les unes le Sud et les autres le Nord. Le prolongement de ce 
même axe paraît s'étendre vers le Sud-Ouest jusqu'aux mon- 
tagnes de Tarare , vers St-Loup et les Olmes , en sorte qu'il 
faudrait y rapporter tout le massif qui sépare la Turdine de 
l’Azergue , et peut-être même la déviation de l'extrémité in- 
férieure du cours de la Souane. Cet axe , ainsi orienté , serait 
encore parallèle au Pilat; mais nous devons observer par 
anticipation qu'il présente, au premier aspect, plusieurs 
anomalies dans les détails dont il ne peut pas être question en 
ce moment. 


Axe de Mont-d’Or. 


En continuant vers le Sud notre revue, nous trouvons une 
seconde arète plus prononcée et plus simple que la précé- 
dente , dont le point d’intersection avec le massif d'Izeron a 
lieu à la butte de Mercruy, située au pied oriental de la monta- 
gne de St-Bonnet-le-Froid. Elle passe successivement par la 
Tour de Salvagny, Limonest et les sommités du Mont-d'Or 
lyonnais, après quoi elle s’abaisse dans les environs d'Albigny 
jusque vers la Saône , qui semble devoir être le terme de son 
extension ; mais en y regardant de plus près , on voit qu'elle 
se prolonge sur la rive opposée, à partir de Neuville, et qu’elle 
se poursuit dans toute l'étendue de la Bresse jusqu'à St- 
Martin-du-Mont , au Revermont, premier contre-fort des 
montagnes du Bugey, aui bordent la partie orientale de cette 
vaste plaine. Cette longue ligne est aussi parallèle au Pi- 
lat ; et comme des mêmes causes résultent les mêmes effets , 
nous. voyons encore les eaux du Semanet, du ruisseau de 
Lissieux , de celui de Chasselay , celles de la Veyle, de la 
Chalaronne ,'de la Reyssouze et autres couler vers le Nord , 
tandis que leurs opposés la Chaudanne , le Meginan, les 
ruisseaux de Charbonnières, de Dardilly, de St-Didier-au- 
Mont-d'Or, ainsi qu'une foule d’autres émanés des marais 


T. 2 


18 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE 
de la Bresse , tirent plus ou moins directement vers le Sud. 


Axe de Francheville. 


La haute cime du Pied-Froid, près d'Izeron , est le point 
de départ d’une nouvelle ligne encore parallèle aux précéden- 
tes, et qui, passant par Brindas, Francheville, gagne la Saône 
aux rochers de Pierre-Scize dans la ville de Lyon , et se ter- 
mine sur la rive opposée , à l'extrémité de la Croix-Rousse. 
Elle est profondément découpée dans le sens transversal par 
l'Izcron et la Saône ; des études ultérieures nous feront con- 
naître la cause de ces anomalies. 

Vient ensuiteentre le Garon et le Gier, une quatrième arête 
déjà signalée comme faisant partie intégrante du système des 
montagnes de Riverie , et enfin le Pilat élève à son tour ses 
cimes au-dessus de tout cet ensemble en formant le terme de 
noire course. 

Nous avons supposé précédemment que cette masse s’arré- 
tait sur la rive droite du Rhône , parce qu’effectivement elle 
perd, à l'approche du fleuve, cette élévation qui la distingue de 
toutes celles qui nous environnent immédiatement ; cependant 
la rive opposée nous présente , au-dessus des plaines dauphi- 
noises, au-delà de Vienne, entre la Verpillière et la plaine 
de la Côte-St-André, un plateau élevé analogue à celui de la 
Bresse , et montrant dans la distribution de ses cours d’eau , 
un brouillage dont nous démêélerons par la suite l'apparente 
confusion ; il nous suffit pour le moment , de faire observer 
qu'après avoir dépassé cette position , on trouve depuis Fron- 
tonas , sur la rive droite de la Boubre, une falaise abrupte 
aboutissant au Rhône, vers la Balme, ét se rattachant de l’au- 
tre côté du fleuve aux montagnes du Bugey et du Jura, en 
suivant l'orientation du Pilat sur le prolongement duquel elle 
est placée. 

Ces premières études nous ont amené à franchir nos 


ET LA GÉOLOGIE. 19 
fleuves et à nous transporter jusqu'aux contreforts des Alpes, 
en sorteque, pour compléter notre tâche, nous avons à classer 
les grands traits de ces nouvelles chaines de montagnes ; 
mas, avant d'aller plus avant , jetons un coup-d’œil rétro- 
spectif sur les masses que nous allons abandonner , et résu- 
mons brièvement ces observations. 

Nous avons trouvé jusqu'à présent cinq systèmes de lignes 
de partage d’eau; ce sont, y compris leurs parallèles, celui 
du Pilat, d’Izeron, de Boucivre, de Beaujeu et de l’Ar- 
dière. Si nous les rangeons suivant l’ordre de leur importance 
à la fois comme masse et comme répétition sous le rapport 
du parallélisme, nous aurons en première ligne le système 
du Pilat qui non seulement domine en hauteur tous les au- 
tres; mais dont l'allure se reproduit dans un grand nombre 
de chaïnons secondaires parmi lesquels celui de Riverie est 
un des plus élevés et celui de Limonest un des plus étendus. 

Nous mettrons en seconde ligne le système de Beaujeu, 
dont les traits se reproduisent dans les chaînes des Molières, 
de Thizy et de la Côte-St-André. 

Puis vient le massif du Boucivre, remarquable à la fois 
par son isolement et sa position hors de ligne qui en fait plutôt 
une dépendance du bassin dela Loire, que de celui du 
Rhône. 

Le système d'Izeron ne sera qu'au quatrième rang à 
cause de sa moindre élévation. Cependant nous lui verrons 
prendre une certaine suprématie, quand nous le considérerons 
sous les points de vue géologiques, parce au’alors seulement 
il nous sera permis d'indiquer à quel point son type est pro- 
fondément empreint sur le sol lyonnais. 

Enfin, au dernier rang nous aurons la crête de l’Ar- 
dière qui déjà reléguée à l'extrémité de notre cadre , semble 
aussi présenter peu d'importance à cause de sa faible exten- 
sion ; mais encore une fois ne perdons pas de vue que la géo- 


20 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE. 

logie ne mesure pas l'importance des faits sur la seule 
dimension des masses qu’elle considère, et que souvent des 
rapprochements cachés viennent jeter un intérêt inattendu 
sur des phénomènes peu saillants au premier aspect. 

Tels sont les principaux faits que nous offre la limite oc- 
cidentale de notre bassin; leur exposé a du naturellement 
paraître entaché de cette aridité inévitable à toutes les consi- 
dérations de pure topographie auxquelles les théories géologi- 
ques seules peuvent communiquer un brillant coloris. Mais 
d'un autre côté, si celles-ci n’étaientrestreintes entre certaines 
limites par les études de la configuration du sol, on les verrait 
divaguer sans frein ni mesure, comme cela nous est malheu- 
reusement trop bien prouvé par quelques études dont nos 
environs ont été l'objet. Nous sommes soutenus par cette 
profonde conviction, au moment où nous allons entamer la 
seconde partie de ce travail qui a pour objet l’analyse de là 
contrée montagneuse, qui borne si majestueusement l'horizon 
oriental de Lyon. 


Structure générale des Alpes et du Jura. 


Il suffit d’avoir porté un regard sur cette nouvelle région ; 
pour y découvrir, au milieu du nombre prodigieux des aspéri- 
tes dont elle est hérissée, une simplicité de structure générale 
dont les montagnes Iyonnaises ne nous ont pas offert l'exem- 
ple ; aussi possédons-nous depuis long-temps des idées très 
saines sur leur orientation générale, et cette simplicité est 
encore accrue, si l’on fait disparaître pour un moment la 
chaine du Jura, dont nous avons déjà rattaché quelques parties 
au système du Pilat par une loi de continuité facile à SAISIT. 
Cette abstraction faite, le gigantesque Mont-Blanc allongeant 
les nervures de ses deux bras, d’un côté vers la Méditerranée 
et de l’autre vers le cœur de l'Allemagne , de manière à em- 


ET LA GÉOLOGIE. 21 
brasser l'Italie, devient pour nous un point fondamental. 
Toutes les eaux qui ruissèlent de son dos appartiennent au 
Rhône dans l’espace que nous embrassons, tandis que les 
autres convergent avec le Pô vers l’Adriatique. 


Alpes occidentales. 


Les montagnes de la Grande-Chartreuse qui nous mas- 
quent l'Isère en s'étendant de Grenoble à Chambéry; le 
chaïnon métallifère d'Allemont à Allevard ; les masses domi- 
nées par le pic du Frêne, qui séparent momentanément les 
eaux de l'Isère d'avec celles du Drac, en s’allignant depuis le 
ruisseau d'Olle jusqu'à Aiguebelle et Conflans ; la chaîne des 
hautes cimes de la Tarantaise , de St-Jean de Maurienne jus- 
qu’au Mont-Blanc ; les crêtes qui de l'Hôpital gagnent l’Arve 
au-dessous de Sallenches en passant par le point culminant 
du mont Charvin ; la ligne si rudement dentelée par les ro- 
chers des Fis, la dent de Midi, la dent de Morcles et les 
Diablerets sont autant de proéminences longitudinales plus 
ou moins importantes du premier de ces bras Aipins, dont 
l'orientation générale dans les limites que nous nous som- 
mes imposées est du Nord-Nord-Est au Sud-Sud-Ouest, ou 
plus exactement du Nord 26° Est au Sud 26° Ouest ; elles font 
partie de l'ensemble montagneux désigné ordinairement 
sous le nom d’Alpes occidentales. 


Chaïne principale des Alpes. 


… Les deux crêtes parallèles par lesquelles le Valais est en- 
caissé caractérisent spécialement le second de ces bras. 
L'une d’elles s'étend sur la rive gauche du Rhône depuis le 
Grand St-Bernard au Mont-Rose en passant par le Mont Ve- 
lan , la Dent-d'Erron , la Pointe-de-Zinal et le Mont-Cervin, 
et l’autre sur la rive droite de ce fleuve, depuis les Diable- 
rets jusqu'à la Gemmi. Elles sont orientées de l'Ouest -- Sud- 
Ouest à l'Est : Nord-Est, ct font partie dela chaîne principale 


22 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE 
des Alpes. La dépression longitudinale qui les sépare est 
occupée par le Rhône depuis sa source jusqu'a Martigny ; 
tandis que l'Isère , de Grenoble à Conflans et de Moutiers 
au bourg St-Maurice , suit l'allure du système précédent en 
éprouvant toutefois une déviation dans la partie de son 
cours comprise entre Montmeillan et Conflans. Les direc- 
tions de ces deux bras des Alpes se rencontrent sous un angle 
de 450 à 50°. 


Montagnes du Jura. 


En examinant attentivement la disposition des principales 
vallées qui sillonnent les espaces alpins , on y reconnait bientôt 
une troisième allure générale dont nous pourrions déjà parler, 
si elle n'était en quelque sorte complémentaire. Cette circon- 
stance entraînant à des répétitions fatigantes pour la mé- 
moire, sans jeter davantage de clarté sur les descriptions, nous 
détermine à la faire simplement pressentir , et nous allons 
compléter au préalable le relief de ce sol, en faisant la part 
de la chaîne du Jura , que nous avions momentanément mise 
de côté. Les montagnes qui en font partie sont situées en avant 
des Alpes, et l’on doit se rappeler qu’elles servent de lignes 
de rattachement entre celles-ci et les montagnes du Lyon- 
nais, par l’extension de divers rameaux du Pilat. Cependant 
il est facile de reconnaitre dans la marche de leur abrupte 
oriental une sorte de courbe dont la concavité est tournée vers 
les Alpes : résultat qui semble, au premier apercu, contradic- 
toire avec l’idée générale que nous avions donnée de leur allure. 

Cette anomalie rentre pourtant dans la loi de continuité en 
ligne droite des axes montagneux, si l’on fait l'observation 
que l'extrémité Sud-Ouest du Jura est en rapport à la fois 
avec la chaîne des Alpes occidentales et celle du Pilat , 
en sorte qu'il y a ici enchevétrement de deux systèmes d’o- 
rientation entièrement mdépendants en réalité, mais combinés 


ET LA GCÉOLOGIE. 23 
par le fait des circonstances locales. On doit en effet conce- 
voir, même & priori, qu'une masse aussi imposante que celle 
des Alpes ne s'arrête pas subitement dans une limite figurée 
par ses parties culminantes, et qu’elle doit être bordée par une 
série de rides parallèles : cette circonstance est évidente dans 
les localités que nous envisageons; ainsi les hauteurs, qui s’é- 
tendent depuis les Échelles au Mont-du-Chat , forment une 
suite naturelle de la masse de la Grande-Chartreuse ; mais le 
Mont-du-Chat s’emboite à son tour avec le Colombier , et 
d’autres chaînes latérales suivent la même allure. Il en résulte 
donc pour cette extrémité du Jura une sorte d’épanouissement 
en forme d’éventail à demi-ouvert, dont la plupart des bran- 
ches se rapportent au système des Alpes occidentales , et les 
autres au système du Pilat , ce qui lève la difficulté que pré- 
sente la courbure de ces montagnes. 


Système des Cluses. 


Reprenons maintenant la question momentanément ajour- 
née de la déviation des vallées dispersées sur l’ensemble de 
notre cadre. 

La marche des eaux alpines ou lyonnaises éprouve sou- 
vent, d’une manière inattendue , des dérangements qui 
offrent cette circonstance essentielle d’être toujours à peu 
près parallèles. C’est ainsi, par exemple , que le Rhône qui, 
dès sa source , roulait ses eaux torrentueuses entre les deux 
massifs de la grande chaine des Alpes du Valais, se détourne 
subitement à Martigny, vers le Nord-Nord-Ouest, pour suivre 
la profonde échancrure qui sépare les dents de Midi et de 
Morcles, en amont du lac de Genève. A la sortie de ce bas- 
sin , il obéit jusqu'à Cordon, à la direction imprimée par les 
Alpes occidentales , puis remonte en quelque sorte brusque- 
ment sur ses pas vers St-Sorlin , parallèlement à la déviation 


24 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE 
précédente. À partir de ce point , il suit jusqu'a Loyettes la 
marche de la chaîne du Jura, et arrive entre les plaines du 
Bas-Bugey et du Bas-Dauphiné, sur lesquelles il n'est soumis, 
jusqu'à Lyon, qu'à la seule déclivité du terrain ; celle-ci le 
conduit ensuite du Nord au Sud à la hauteur de Givors, où il 
trouve jusqu'à Vienne un nouveau coude encore parallèle aux 
déviations précédentes ; à cette ville il reprend momentané- 
ment l'allure du Pilat, précisément sur le prolongement de 
la ligne de Loyettes , et regagne enfin à Condrieux sa direc- 
ton Nord-Sud. 

La constance du parallélisme de ces directions anomales 
méritait donc d’être étudiée avec d'autant plus de soin, qu'il 
est reproduit par une foule d’autres cours d’eau ; dans la ville 
même de Lyon, le singulier encaissement que présente la 
Saône depuis Vaise jusqu’au près du Pont-de-Pierre, est aussi 
astreint à cette allure , et ce qui est encore bien plus remar- 
quable, c’est que le prolongement de cette ligne conduit à une 
séparation de la chaine Jurassique , entre la Verpillière. et 
Frontonas ; dans laquelle la Boubre a établi une portion de 
son lit marécageux. 

Les parties de l'Isère comprises entre sa source et St-Mau- 
rice, entre Moutiers et Conflans , et entre Grenoble et Vo- 
reppe; la rivière d'Arc qui arrose la Maurienne; l’Arve depuis 
Sallenches au Rhône; le lac d'Annecy; le Chéran; une partie 
du lac de Bourget ; le Guier depuis la Chartreuse à St- 
Genix , et plusieurs vallées des montagnes du Bugey jusqu’à 
Pont-d’Ain , se rapportent au même système d'orientation , 
dont nous retrouverons peut-être encore des indices dans 
quelques parties de la vallée de l’Azergue. 

Il est à remarquer que toutes les lignes dontil a été question 
auparavant sont représentées par des arêtes montueuses bien 
suivies et ordinairement bordées par des dépressions longitu- 
dinales orientées dans le même sens. Celles-ci , au contraire, 


ET LA GÉOLOCIE. 25 
offrent presque toujours des coupures très profondes, transver- 
sales aux axes des chaines, et d'autant plus dignes de fixer l’at- 
tention, qu’elles facilitent les communications en présentant , 
dans l’intérieur des montagnes , des voies naturelles et hori- 
zontales pour passer d’un bassin à l’autre , sans qu’il soit né- 
cessaire de gravir par-dessus de hautes sommités. C’est ce qui 
est arrivé entr'autres pour la route de Lagnieu à Villebois, sur 
les bords du Rhône , pour celle de St-Rambert à Belley dans 
le département de l'Ain, pour les quais de Bourgneuf et de 
St-Benoîït à Serin dans l’intérieur même de Lyon. 

En réunissant par la pensée l'intervalle compris entre les 
lignes analogues de l'Arc et de l'Isère , de Moutiers à Con- 
flans, on donne à ce phénomène un autre genre d'extension, 
c'est-à-dire que cetespace présente une dépression ou une sorte 
de col compris entre les hauts glaciers du Dauphiné et ceux 
encore plus élevés du Mont-Blanc , par lequel , après des 
dangers sans nombre et des fatigues inouïes, les ingénieurs 
piémontais sont parvenus pendant les années 1821 , 1822 et 
1823 à faire passer sur les Alpes un réseau de triangles , 
destiné à compléter la mesure de l’arc du parallèle qui joint 
l'Océan à l’Adriatique depuis la tour de Cordouan jusqu'à 
Fiume. 

Cette grande opération, qui achevait les triangulations déjà 
commencées pendant nos conquêtes par les ingénieurs fran- 
cais, ne put être faite au travers de la ligne plus directe des 
Alpes dauphinoises à cause des escarpements , de l’excessive 
rigueur du froid et de l’impétuosité des vents qui rendaient 
inaccessibles les points de station pour les hommes les 
plus robustes et les plus habitués à parcourir ces hautes ré- 
gions. On suivit donc une route oblique aboutissant d'une 
part à la colline de Superga, près de Turin, et de l’autre au 
Colombier dans le Bugey, et passant entr’autres par le Mont- 
Freidour , la Roche-Melon , le Mont-Thabor ; le Perron des 


26 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE 

Encombres, le pic du Frène , le Mont-Bellachat, le Mont- 
Trelod et le Mont-Granier , proéminences les plus saillantes 
au-dessus de la dépression en question. 

Ces sortes de vallées méritent encore de fixer l’attention des 
géologues , parce qu'elles leur fournissent des coupes natu- 
relles infiniment plus développées que celles qu’ils pourraient 
espérer d'aucun travail humain , en sorte qu'ils doivent les 
rechercher avec soin toutes les fois qu’ils ont à étudier la struc- 
ture intime des montagnes. 

Des caractères aussi exceptionnels ont dù , de tous temps, 
fixer l’attention des montagnards ; aussi croyons-nous devoir 
conserver à ces vallées la dénomination si simple de Cluses 
sous laquelle elles ont déjà été signalées par un géologue 
célèbre , M. Thurmann de Porrentruy , auquel la science est 
redevable d’une foule de recherches neuveset consciencieuses 
sur les montagnes Jurassiques, dont nous aurons occasion de 
faire amplement usage par la suite ; leur ensemble sera donc 
pour nous le système des Cluses, car il serait futile de recher- 
cher parmi tant de lignes quelqu’une qui méritat d’être prise 
pour type. 


Système du Rhône. 


Pour achever ce tableau, il nous reste à dire quelques mots 
de la grande ligne Nord-Sud, suivie par la Saône depuis Chà- 
lons jusqu’à son confluent avec le Rhône, et par celui-cijusqu'à 
son embouchure dans la Méditerranée. Une pareille extension 
méritait d'autant mieux une mention spéciale qu’elle ne cons- 
titue pas un fait isolé, le cours de la Loire reproduisant lamême 
circonstance dans nos latitudes. Nous devons cependant faire 
observer qu'on peut reconnaître, dans les détails de ce trait do- 
minant , une foule de déviations plus ou moins marquées ; 
dont les principales ont déjà été mentionnées à l’occasion des 
cluses et des promontoires du système Pilat ; telles sont celles 


ET LA GÉOLOGIE. 27 
qui contournent le Pilat, la base de Fourvières, Roche-Cardon 
et le Mont-d'Or. Quelque fréquentes que soient ces anoma- 
lies, elles ne nous empêcheront pas de reconnaître , dans 
la plus profonde de toutes les dépressions de notre sol , une 
tendance continue vers le Nord-Sud, à laquelle nous donne- 
rons le nom de système du Rhône. 


Résumé et conclusions. 


T'elles sont les orientations principales que nos études, réu- 
nies à celles des autres géologues , ont pu nous faire décou- 
vrir. On a du voir, par les détails, qu’elles s'élèvent au nombre 
de neuf que nous devons actuellement mettre en regard avec 
les types déjà consacrés par M. Elie de Beaumont. Nous anti- 
LE ainsi sur les considérations géologiques , puisqu'il a 
rangé ses lignes suivant un ordre de formation , tandis que 
nous avons suivi une série purement orographique ; mais ces 
rapprochements donneront des points de repère à ceux qui 
étudient la géologie générale ; ils mdiqueront en outre la 
marche que nous adopterons ; autant que possible, par la 
suite, et formeront une sorte de table, à l’aide de laquelle on 
pourra retrouver facilement la position de telle ou telle partie 
spéciale de nos environs que l’ordre de nos excursions nous 
aurait fait étudier avant les parties qui les précèdent dans la 
série naturelle des faits. Quant à ceux qui nous reprocheraient 
ensuite d’avoir adopté de nouvelles dénominations, nous leur 
répondrons que dans le cas présent il est plus simple de 
choisir pour points de départ des noms connus de nous autres 
habitants du Rhône, que de recourir à des types pris dans les 
Pays-Bas ou dans l'Angleterre. D'ailleurs si l’on y regarde de 
près, cette difficulté s’évanouit ; car elle ne porte que sur un 
petit nombre de points , le géologue célèbre sur les travaux 
duquel nous nous étayons ayant déjà fixé ses regards investi- 
gateurs d’une manière toute spéciale sur nos environs. 


28 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE 


Tableau comparatif des types orographiques du bassin du 
Rhône et des systèmes de soulèvement de M. Elie de 
. 
Beaumont. 


I’ Système de WestmorelandetduHund- 1° Système d'Izeron. 
sruck. 

Orient. N-E ou E-N-E. = H (3-4) dela Orient. N. 42°. E. 
Boussole du mineur ou environ S. 45°. O 


au N. 45°. E. 
Il” Système des Ballons et des collines  II° Système de Bouci- 
du Bocage. vre. 
Orient. O. 16°.N.àE 16° S.=N. 74° 0. Orient. N. 67°. O. 
II” Système du nord de l'Angleterre. III° Système de Beau- 
Orient. presque N. S. ou plus exacte- jeu. 
ment S. 5°. E. au N: 5°. O. Orient. N. 5°. O. 
IV° Système des Pays-Bas et du Sud du Pas encore reconnu 
pays de Galles. dans nos environs. 
Orient. E à O. 
V° Système du Rhin. Idem. 


Orient. N. 21° E. 

VI Système du Thuringerwald , du  IV° Système de l’Ar- 
Bœhmerwaldgebürge et du Morvan. dière ? 

Orient. O. 40° N ou N. 50e O. Orient. N. 47°. O. 


Nous croyons devoir rappeler que l'établissement du sys- 
tème de l'Ardière est encore douteux parce que nos études , 
sous.ce rapport, ne sont pas complètes. Dans tous les cas, s’il 
fallait une rectification , elle porterait simplement sur le nom 
que nous avons choisi, car nous possédons des données posi- 
üves sur quelques dérangements du grès bigarré proprement 
dit qui correspondent à cette époque. 


VII Système du mont Pilat, de la Côte- V° Système du Pilat. 
d'Or et de l'Erzgebirge. 

Orient. À peu près N-E au S-O ouE— Orient. N. 50°. E. 
40° N. à O. 40°S. = N° 50° E. 


ET LA GÉOLOGIE. 29 
VIIL Système mont Viso. VIe Système des Cluses, 


Orient. A peu près N-N-0 au S-S-Eou Orient. N. 30°, O. 
Be 430". 0. 


IX° Système des Pyrénées. Pas encorereconnu dans 

Orient. O.18°,N à E 1805, nos environs. 

X° Système des îles de Corse et Sar- Vil° Système du Rhô- 
daigne. ne. 

Orient N.S. Orient. N.S.” 

XI° Système des Alpes occidentales. VIII Système des Al- 


Orient. N N-E au S.S. O. , ou S. 26° pes occidentales. 
O. =N260E. 


XII° Système de la grande chaîne des Système du Valais. 
Alpes. 


Orient. E ; NEàO + S-O =$.1780=N.'8E. 


Le dessin ci-contre représente les directions de ces systè- 
mes, tant d’après M. Elie de Beaumont que d’après nos car- 
tes ; car on a dü voir que les différences sont en général très 
faibles , à l'exception de celle du Boucivre , que nous avons 
déjà dit être assez difficile à préciser. Les directions sont rap- 
portées au Méridien astronomique, et nous mentionnons cette 
circonstance, pour avertir les personnes qui s’occuperaient de 
les relever sur le terrain avec la boussole, qu'elles doivent te- 
mir compte de la déclinaison magnétique qui est en ce mo- 
ment à Lyon d'environ 21° O ; c’est ce que l’on à fait pour 
les réductions en heures indiquées sur le dessin. 

On peut s'assurer par ce tableau qu'il existe, entre quel- 
ques-uns des axes, un certain parallélisme qui peut conduire à 
une simplification de nature à soulager la mémoire ; ainsi on 


peut réduire les neuf systèmes en question aux trois groupes 
suivants, savoir : 


1° Groupe , N-S., comprenant les systèmes du Rhône et de 
Beaujeu. 


2° Groupe N.E. -S. O. comprenant les systèmes Pilat, Izeron , 
Valais et Alpes occidentales. 


30 ÉTUDES SUR LA GÉOGRAPHIE PHYSIQUE , ETC. 
39 Groupe N-0 S-E comprenant les systèmes de Boucivre , de 


l'Ardière et des Cluses. 


En résumé , il est facile de voir que l’espace dont nous 
sommes environnés peut être considéré comme la place d’as- 
semblage d'un grand nombre d'accidents topographiques, cir- 
constance qui se présente trop rarement pour ne pas mériter 
toute notre attention. Cette seule considération , nous fai- 
sant pressentir d’autres phénomènes géologiques importants , 
doit nous engager à remplir le canevas que nous venons d’our- 
dir, avec les nuances propres aux diverses natures de terrain. 
Étudions donc la composition de ce sol si accidenté , et nous 
serons frappés de la connexion parfaite qui existe entre les 
axes que nous avons signalés, et les formations sur lesquelles 


ils ont fait sentir leur influence. 


Mremiere Aotice, 
SUR LA MULTIPLICATION 


DES PLANTES BULBEUSES, 


ET PARTICULIÈREMENT 


SUR CELLE DE LA CRINOLE CANALICULÉE (CRINUM CANALICULATUM ROXE.) , 


Par M. SERINGE. 


Lue à la Société Royale d'Agriculture de Lyon , dans sa séance du 2 février 1838. 


On a long-temps rangé les bulbes des Ziliacées, des Ama- 
ryllidées parmi les racines ; maïs tous les botanistes s’accor- 
dent actuellement à les considérer comme de véritables 
bourgeons souterrains. La tige des plantes de ces familles est 
souvent si courte qu’elle a aussi été méconnue. Dans l'oignon 
comestible (Allium Gepa) elle est réduite à un plateau, 
à peine bombé sur sa face supérieure , lequel donne nais- 
sance latéralement et dessus aux tuniques , et dans les lis 
(Lylium) à des écailles charnues ; tandis qu’inférieurement 
et le plus souvent circulairement, on voit pousser chaque 
année de véritables racines. Ainsi, sans trop s’en douter, 
les horticulteurs font chaque année, en plantant des oignons, 
de véritables boutures. 

Cette opération du bouturage est d’autant plus facile dans 
ces plantes , que cette espèce de bourgeons est d'une nature 
toute différente de celle de nos arbres. 

Dans les grands végétaux les rudiments des nouvelles bran- 
ches sont protégés par des feuilles réduites en écailles sèches 
et le plus souvent appliquées étroitement les unes sur les au- 


32 MULTIPLICATION 
tres, tantôt tapissées d’un duvet, d'autre fois d’un enduit rési- 
neux. Les lames charnues, qui forment ce que nous nommons 
communément l'oignon dans les plantes bulbeuses, ne sont pas 
dues à des feuilles avortées, mais à la base souterraine, engai- 
nante et persistante des feuilles, qui reste d’autant plus charnue 
qu’elles sont constamment dans un milieu humide et obscur; 
tandis que nos bourgeons aériens sont exposés à la sécheresse 
et à la lumière. La base de ces feuilles est d'autant plus char- 
nue, qu'elle est moins en contact avec l'air ; aussi les exté- 
rieures, épuisées par la chaleur, deviennent-ellestrès minces; 
d’une à deux lignes d'épaisseur qu'elles avaient d’abord , 
elles se réduisent à une pellicule qui est passée en proverbe; 
(aussi, dit-on, mince comme une pelure d’oignon). 

La tige des Liliacées , ordinairement très courte , n’est pas 
toujours complètement entourée de la base des feuilles très 
élargie, ou, autrement dit, ce bourgeon n'est pas toujours tu- 
niqué. Le genre Lis (Lilium) offre, comme on le sait, un 
bourgeon tout autrement conformé; la partie inférieure deses 
feuilles inférieures , au lieu d’être très ample , est rétrécie au 
contraire en pétiole qui est charnu, et se réduit , par la des- 
truction de la partie aérienne de la feuille , en autant d’écailles 
plus ou moins distinctes , qui ont mérité à ce bourgeon l'épi- 
thète d’écailleux. 

Voilà donc deux modifications bien tranchées du bourgeon 
souterrain , bien comprises du botaniste , mais assez mal des 
horticulteurs. Voyons actuellement les modifications que pré- 
sente l'appareil aérien. 

Les feuilles sont improprement dites radicales, dans les 
Jacinthes, les Narcisses ; elles partent réellement de la tige, 
presque toujours il est vrai, cachée sous terre dans la plu- 
part des genres des familles citées. De l’aisselle de l’une de 
ces feuilles ou de plusieurs entre elles naissent un ou plu- 
sieurs pédoncules portant une ou plusieurs fleurs. Celles-ci 


DES PLANTES BULBEUSES. 33 
dans la plupart de nos Ziliacées d'ornement ne fructifient 
presque jamais , et avec la mauvaise saison , et souvent même 
dès l'été, la partie aérienne des feuilles et les fleurs périssent. 
La plante se trouve donc réduite à son bourgeon , car les 
vraies racines se dessèchent et meurent. 

Dans le lis, vers le milieu de la rosette de feuilles , qui 
poussent au printemps de la vraie tige , toujours souterraine , 
nous voyons sortir un rameau annuel (que l’on nomme vui- 
gairement et très improprement tige) ; ce rameau est garni 
de feuilles et terminé par des fleurs , auxquelles succèdent 
quelquefois des fruits. En automne tout cet appareil de nutri- 
tion et de reproduction disparait, il ne reste plus que Le bour- 
geon souterrain ; car les racines de l’année meurent aussi. 
Dans ce mode de végétation , la partie de la plante qui per- 
siste plusieurs années et porte les écailles du bourgeon radi- 
cal , est donc la véritable tige ; tandis que tout ce qui porte 
ces fleurs et quelques feuilles dites improprement caulinaires, 
n'est qu'un rameau vraiment annuel. * 

Ces plantes offrent donc un mode de végétation tout parti- 
culier; car de tous leurs organes, il ne reste de permanent que 
le bourgeon , constitué par la tige souterraine entourée de 
tuniques comme dans l'oignon , ou d’écailles comme dans le 
lis ; tandis que les rameaux, la partie aérienne des feuilles , 
les fleurs et même les racines périssent en automne. 

- Nous avons vu que, soit les rameaux fleuris, mais privés de 
feuilles, comme dans les Narcisses, Jacinthes, et auxquels les 
auteurs donnent très inutilement le nom de hampe , soit les 
rameaux feuillés et fleuris des lis, naissent de l’aisselle de 
l’une des feuilles , dont la base concourt à former le bourgeon. 
Toutes ces plantes suivent donc le mode général de dévelop- 
pement des organes floraux , qüi sont tantôt nus, tantotaccom- 
pagnés de feuilles. Il en est de même de la position des jeunes 
bourgeons ou cayeux, Dans les Jacinthes, les Narcisses, nous 
PE 3 


34 MULTIPLICATION 

avons soin de choisir les oignons les plus réguliers ; car ceux 
qui sont bosselés indiquent la présence de jeunes bourgeons , 
qui , si nous les laissons , tendent à empêcher ou à diminuer 
la beauté de la floraison. Mais comme dans plusieurs plantes 
bulbeuses étrangères nous obtenons difficilement des fleurs 
et surtout des fruits, et que les semis nous sont ordinairement 
impossibles, nous détachons ces bourgeons latéraux ou cayeux , 
nous les cultivons avec soin pendant deux ou trois années, et 
alors seulement nous parvenons à faire fleurir la plante. 

Toutes nos {maryllidées ne perdent pas leurs feuilles cha- 
que année, comme les Jacinthes et les Narcisses ; le genre 
Crinole (Crinum) offre des feuilles persistantes. La formation 
des bourgeons latéraux ou cayeux est plus rare dans ce der- 
nier que dans beaucoup d’autres genres de la même famille. 
Cette difficulté dans leur développement doit être attribuée 
à la permanence des feuilles, vers lesquelles la sève continue 
à se porter. Les graines des espèces de ce genre mürissent 
aussi fort rarement dans nos serres ; c’est ce qui a engagé 
notre confrère, M. Hamon, à essayer un nouveau moyen 
de multiplication, applicable surtout aux plantes dont les 
cayeux se forment difficilement. 

Nous possédons au Jardin botanique de Lyon un très bel 
exemplaire de Crinum canaliculatum de Roxbourg, plante 
des Indes orientales. Cette magnifique espèce fleurit toutes 
les années dans notre serre chaude , elle fructifie quelquefois: 
M. Hamon avait pu en faire germer , et l’un des individus 
qu'il avait obtenus , étant faible , et se développant mal , il eut 
l’heureuse idée de tenter un moyen nouveau de multiplica- 
tion , qu'il soupconnait devoir réussir. Il coupa en travers ce 
bourgeon , très près de la fin de la véritable tige , que les bo- 
tanistes et les jardiniers nomment ordinairement plateau ; il 
rafraichit aussi les racines à quelques pouces de l'oignon, 
qu'il mit en pot dans un terreau approprié, Cette opération 


DES PLANTES BULBEUSES. 35 
fut faite à la fin de février 1837. La plante resta deux mois 
sans donner aucun signe de végétation nouvelle ; mais au 
commencement de mai on apercut un cercle de petites feuilles, 
qui commencèrent à se monirer eñtre les anciennes tuni- 
ques ; elles s’accrurent successivement , et le dessin ci-joint 
(Planche IV, fig. 1, 2, 3) en présente une image fidèle et 
de grandeur naturelle, Lorsque ces bourgeons eurent pris un 
certain développement , on vit pousser de leür base des raci- 
hes , et au moment actuel les quatorze jeunes plantes , qui 
seront détachées de la mère plante , seront susceptibles par 
une culture soignée de donner , dans le courant de l’année, 
de beaux individus. La fig. 1 représente ce bourgeon pri- 
mitif, entouré de sa jeune famille. Son centre n’a produit 
aucune végétation ; il est vide. Au-dessous des cayeux se voit 
la vieille tige, présentant les cicatrices des anciennes feuilles. 
La fig. 2 offre la même plante , vue par son autre face. La 
fig. 3 présente un jeune individu détaché du bourgeon pri- 
mitif et muni de tous les organes de la nutrition. 

Un autre fait vient encore en confirmation de ce mode de 
multiplication. On avait laissé sur un mur des oignons de 
Jacinthe ; la gelée détruisit une grande partie des tuniques 
qui constituent cette espèce de bourgeon. Un temps plus doux 
succéda. Une partie de la base des feuilles tuées par le froid 
se détacha des parties saines, et l’on vit bientôt paraître 
(fig. A.) un cercle d’une dizaine de cayeux , qui dévelop- 
pèrent des feuilles avant de donner naissance à des racines. 
Dans ce premier exemple la base de la tunique, peu dé- 
composée, a donné une direction ascendante à ces cayeux ; 
tandis que la fig. B. présente des cayeux nus, et qui n'ayant 
pas éprouvé de résistance sont nés horizontalement. 

Voilà, Messieurs , une première notice sur les parties sou- 
terraines des plantes ; j'espère la faire suivre de quelques au- 
tres : car leurs tiges , ainsi que leurs bourgeons ; cachés à notre 


36 


MULTIPLICATION DES PLANTES BULBEUSES. 


vue pendant leur végétation ; ont été mal étudiés , et toutes 
leurs modifications , surtoutdans le grand grouppe des plantes 
bulbeuses , sont loin d’être connues. 


EXPLICATION DE LA PLANCHE (IV). 


Fig. 1,2, 3. Multiplication du Crinum canaliculatum (Crinole ca- 


naliculée) de grandeur naturelle , obtenue par 
M. Hamon, au moyen d’une section transversale 
de l'oignon. 

Plante entière vue par l’une de ses faces (le centre 
est sans végélation ). 

Racines. 

Tige ancienne , portant les cicatrices qu'a laissées la 
chute des feuilles. 

La même , vue par son autre face. 

Un jeune individu détaché de la mère plante. 

Oignons d'Hyacinthus Orientalis (Jacinthe d'Orient). 

Jeunes bourgeons ou cayeux, dans leur position 
ordinaire , et entourant tout l’ancien bourgeon. 

Autre exemple de la même plante , dont une partie 
des cayeux est née dans une position horizontale. 


MANUEL 
DU VIGNERON, 


PAR M. DUPUITS DE MACONEX » 


MEMBRE DE LA SOCIËTÉ D’AGRICULTURE, ANCIEN ÉLÈVE DE L'ÉCOLE POLYTECHNIQUE. 


* 


PLANTATION DE LA VIGNE, —— PRÉPARATION DU TERRAIN. 


Toute plantation de vigne doit être précédée d’un labour 
de défoncement. La vigne pourrait , à la vérité , végéter dans 
un sol de fertilité moyenne, labouré à la profondeur ordinaire; 
mais on ne pourrait se flatter d'en retirer du fruit, ou du 
moins le produit en serait tout-à-fait insignifiant ; de plus 
elle serait atteinte presque toutes les années par les gelées , 
ou la sécheresse. Si l’on peut citer des vignes ainsi plantées 
donnant un produit net, ce ne peut être que de très rares 
exceptions , qui ne peuvent infirmer le principe. Ainsi l’on 
conçoit que dans un sol d’alluvion , chargé d’humus à une 
grande profondeur , et où cet humus n’est nullement à l'état 
acide , soit parce que le sol est depuis long-temps en culture, 
soit parce qu'il est de nature à se laisser facilement pénétrer 
par l'air et la chaleur ; ainsi, dis-je , l’on concoit alors la 
possibilité d’une plantation donnant de bons résultats. Mais 
ces sortes de terrains , par leur richesse , étant particu- 
lièrement destinés aux céréales, aux plantes à fourrages et 
aux plantes économiques ; et la vigne, au contraire , donnant 
les meilleurs résultats dans les sols impropres à ces divers 
genres de culture , nous regarderons comme démontré théo- 
riquement ce que la pratique nous apprend tous les jours , la 
nécessité d’un défoncement pour une plantation de vigne. 

Celui qui projette une plantation de vigne a deux choses. 


36 MANUEL 
importantes à considérer : d’abord la nature du terrain , et 
ensuite l’état où il se trouve , lorsqu'il veut opérer sa trans- 
formation. 

Ou le terrain sera sec et léger , et par conséquent suscep- 
tible de s'imprégner de chaleur au plus haut degré , et de 
laisser passer librement les eaux surabondantes ; ou il sera 
argileux , retenant fortement l'humidité et s’échauffant difli- 
cilement. 

Le défoncement sera en raison directe de la sécheresse et 
de l’aridité du sol, et en raison inverse de sa facilité à retenir 
l'humidité. Ainsi dans le premier cas et sous les conditions 
extrêmes , c’est-à-dire, un sol sablonneux ou graveleux ; une 
pente rapide ; l’exposition du midi , le défoncement aura 
30 pouces dans les parties les plus méridionales de la France, 
2 pieds dans les environs de Lyon , et 18 à 20 pouces dans 
le Nord. Si , au contraire , le sol est argileux et sur une 
pente peu sensible , une profondeur de 15 à 18 pouces sur 
la limite méridionale , et de 10 à 12 sur la limite opposée ; 
sera suffisante. Tel , par exemple , que dans la vallée du 
Léman , pour ce dernier cas , où la plupart des vignes re- 
posent sur un sol consistant, Dans cette vallée , le canton 
de Genève sur la Suisse et l'arrondissement de Gex sur la 
France se trouvent , pour la culture de la vigne , dans une 
position analogue à la limite de cette culture au Nord , mal- 
gré une latitude de 46 degrés , à cause de son élévation au- 
dessus du niveau de la mer, et du voisinage des Hautes-Alpes. 
Ces deux circonstances apportent dans la température une dif- 
férence de 3 degrés avec Lyon , située sous le même parallèle. 
Le sol de cette vallée est généralement argileux et très consis- 
fant, et les positions favorables à la vigne y sont rares. Aussi 
les plants les plus précoces y atteignent à grand'peine leur 
maturité ; tandis qu'à Lyon , sur les coteaux qui bordent le 
Rhône , les plants les plus tardifs y mürissent complètement. 


DU VIGNERON. 39 

La profondeur du labour la plus convenable , suivant le 
sol, l'exposition et la latitude , peut jusqu'à un certain 
point se déterminer à priori par l'observation. Ainsi les vigne- 
rons sont souvent dans la nécessité , à l'époque de la taille , 
de fouiller la terre autour des ceps pour détruire des sarments 
venus sur le corps de la souche près des racines. Dans les sols 
qui ont le plus d'activité ; en d’autres termes ; dans les gra- 
viers sablonneux à bonne exposition , il m'est arrivé de voir 
de pareils bourgeons partant d'une profondeur de 18 pouces. 
Or, si l’on admet que la région des racines doive être infé- 
rieure à la limite de la région où la chaleur et l'air peuvent 
agir avec assez de puissance pour faire naître des bourgeons , 
on en conclura nécessairement que le labour de défoncement 
doit être un peu au-dessous de 18 pouces , c’est-à-dire , de 
2 pieds environ , ainsi que je J'ai indiqué plus haut pour la 
latitude de Lyon. J'ai observé de même que dans des térres 
de consistance moyenne, plutôt sèches qu'humides, il naissait 
quelquefois des bourgeons à un pied de profondeur. J'établirai 
comme démontrée l'utilité d’une profondeur de 18 à 20 
pouces pour le labour en pareille circonstance. Je n’ai jamais 
cultivé de vignes dans des terres fortement argileuses. Ce- 
pendant l’analogie me ferait croire que , en de tels sols , les 
bourgeons ne viennent jamais plus bas que 5 à 6 pouces au- 
dessous de la surface , sous la même latitude. 

Le défoncement sera opéré à la bêche , où même simple- 
ment avec de fortes charrues , pour une profondeur de 10 à 
12 pouces , et sur les terrains peu inclinés. Si le labour doit 
avoir 15 à 20 pouces , la charrue ouvrira le sol de 5 à 6 
pouces , et des ouvriers en nombre suflisant , armés de bé- 
ches , achèveront le travail. Si le sol renferme beaucoup de 
pierres , il sera plus avantagenx de faire le défoncement 
entièrement à bras, avec la pioche et la pelle ; soit parce que 
la charrue fonctionne avec peine en pareil cas , soit parce que: 


40 MANUEL 

les plus grosses pierres doivent être choisies , soit enfin parce 
que Le labour est mieux fait. Sur les pentes rapides le labour 
s'opère entièrement à bras dans une direction perpendiculaire 
à la pente. Cependant il est des circonstances où l’inclinaison 
du sol et l’abondance des pierres forcent à ouvrir la tranchée 
obliquement pour obtenir un travail économique et régu- 
lier. Si le sol renferme des souches , il faudra se précau- 
tionner de leviers et de pioches, dont le tranchant ordinaire 
aura été remplacé par un autre en forme de hache. Enfin 
s'il se présente des roches , les ouvriers seront en outre armés 
de pics et de leviers pour les détacher , et de maillets de fer 
pour les briser. Dans les pentes rapides les plus belles pierres 
seront mises de côté pour établir des murs à pierres sèches 
transversalement à la pente , ainsi que cela se pratique dans 
un grand nombre de vignobles. 

Si l’on possède un coteau à bonne exposition ; et où la 
roche se présente à nu sur la plus grande partie de la surface, 
il ne faut pas toujours s’effrayer de la dépense. Lorsque cette 
roche est friable , ou facile à attaquer avec le pic , et que 
lon est dans le voisinage de grands débouchés , l'on peut 
travailler alors avec certitude de bénéfices. Si la pierre peut 
s’extraire avec avantage pour les constructions ; comme dans 
les carrières situées à portée des grandes villes , la vente des 
matériaux indemnisera en partie des frais. Les déblais for- 
ment quelquefois un terrain tout préparé et très propre à 
recevoir des plantations de vignes , ainsi qu’on le voit sur les 
bords du Rhône et de la Saône, dans le voisinage des nom- 
breuses carrières qui alimentent Lyon. 

Si le rocher est assez dur pour être obligé de faire jouer la 
mine , il ne peut y avoir d'avantage à Le faire que lorsqu'il 
ne se rencontre que par petites parties détachées. Si , au 
contraire ; il couvrait le sol presqu'en entier , on ne pourrait 
se flatter d'opérer avec profit , qu'autant qu'on le ferait peu 


DU VIGNERON. 41 

à peu à des époques où l’on serait embarrassé d'occuper ses 
ouvriers , ainsi que cela arrive souvent au cœur de lhiver. 
Dans tous les cas on peut compter , en pareille circonstance, 
sur une qualité de vin supérieure ; pourvu cependant que les 
autres conditions essentielles se rencontrent : le plant et 
l'exposition. | 

* Quelquefois le rocher se trouve recouvert d’une couche de 
terre de 10 à 12 pouces seulement , et présente les plus 
grandes difficultés pour être entamé. Alors le propriétaire , 
reculant devant les frais, plante son sol malgré son peu de 
profondeur ; ainsi que j'ai eu lieu de le voir ; mais dans ce 
cas il arrive que ces vignes sont fréquemment attaquées par les 
gelées , et surtout par les sécheresses : de à l'obligation de 
les renouveler souvent , et de les fumer abondamment ; en- 
core les récoltes y sont-elles très casuelles ; à ce point que , si 
le propriétaire se rendait compte exactement , il s’apercevrait 
que ses dépenses sont rarement couvertes. Or il est deux 
moyens de remédier à cet inconvénient : le premier serait de 
laisser une partie du rocher à nu , un tiers par exemple , et 
de reporter la terre de cette partie sur les deux autres tiers, 
Il semble , au premier abord , que l’on sacrifie une partie de 
ses propriétés ; mais on reviendrait bien vite sur ce jugement, 
en considérant que , de ces deux états du sol ; l’un ne paye 
peut-être jamais les frais de culture ; tandis que l'autre ; au 
contraire , peut présenter , au plus haut degré , tous les ca- 
ractères d’une excellente vigne. Le second moyen serait d’aug- 
menter l'épaisseur du sol par des transports de terre : opération 
qui peut se faire quelquefois sans beaucoup de frais , ainsi que 
j'ai eu lieu de m'en convaincre. Il existe souvent sur les 
pentes des coteaux ; et au milieu des rochers , des amas de 
terre en rognons d'une profondeur souvent très grande. Or , 
si de pareils amas se rencontrent au milieu de la plantation ; 
en concoit qu'il est alors facile d'opérer avec profit , surtout 


42 MANUEL 
si l’on attend , pour ces travaux , la saison rigoureuse , ainsi 
que je l'ai déjà expliqué. | 

Lorsque le rocher présente des interstices , la profondeur 
du défoncement peut être diminuée sans inconvénient , parce 
que les parties les plus fines et les plus substantielles de la 
terre y sont entrainées par les eaux , et qu’elles se trouvent 
hors l'influence des plus grandes sécheresses. Aussi , en pa- 
reille circonstance ; les souches trouvant dans le fond de ces 
rochers ; en tout temps ; une humidité à peu près égale 
et jamais excessive, et , à la surface , une chaleur suffisante 
pour élaborer une sève que la sécheresse n'arrête jamais ; 
produisent constamment avec abondance , tout le reste étant 
égal d'ailleurs. 

Dans les terrains qui abondent en pierres que l’on se pro- 
pose d'enlever, au moïns en partie , l'on fera attention que 
cet enlèvement diminue d'autant la profondeur du labour. 
C’est pour ne pas avoir apprécié ce fait, dans les premiers 
temps que je me suis occupé d'agriculture ; que je me suis 
vu obligé de recharger de terre le sol d’une vigne , dont 
l'enlèvement des pierres avait diminué la profondeur , à ce 
point de la voir atteinte fréquemment par la sécheresse. 

Une considération fort importante avant de s'occuper de 
la plantation , c’est la destruction complète des plantes vi- 
vaces ; qui se reproduisent facilement quoiqu'enfouies dans 
le sol , telles que le chiendent , le tithymale , l’aristoloche , 
les liserons , etc. L'on ne doit rien épargner pour leur des- 
truction au moment du défoncement. Ainsi les racines de 
celles qui donnent des rejetons seront arrachées aussi profon- 
dément que possible , et toutes choisies , jetées sur la surface, 
et mises en tas pour être brülées ; et les cendres répandues 
sur le sol ; ou mises à part dans des fosses , pour se préparer 
un terreau qui plus tard servira utilement à la plantation. 
Quant au chiendent , l'une des herbes vivaces les plus ré- 


DU VIGNERON. 43 
pandues dans les vignes , il existe deux moyens assez faciles 
de le détruire. Le premier , enseigné par M. de Dombasle , 
consiste à remuer fréquemment le sol pendant le cours de la 
végétation ; tous les 15 à 20 jours, de manière à tenir 
la terre constamment soulevée. Le chiendent ne résiste pas à 
cette opération , et finit par périr et engraisser le sol. Les 
frais de ce travail peuvent être diminués et même couverts 
par une récolte de la nature de celles qui profitent des binages 
fréquents , telle que la pomme de terre. Le second , dont je 
me suis assuré moi-même , consiste à enlever successivement 
la couche de terre dans laquelle sont renfermées les stolones 
ou tiges souterraines du chiendent pour la mettre au fond du 
labour. Ces tiges ne repoussent jamais , lorsqu'elles sont en- 
tièrement couvertes de terre par un enfouissement de 15 à 
16 pouces au moins. Or , comme elles ne plongent pas or- 
dinairement dans le cours de leur végétation au-dessous de 
6 à 7 pouces, il s’en suit que , dans les défoncements de 
2 pieds , on peut les détruire entièrement par ce moyen ; et 
qu'elles profitent à la vigne à titre d'engrais végétal parfaite- 
ment placé à portée des racines. J’expliquerai plus tard les 
moyens de détruire les plantes adventices qui croissent au 
milieu des vignes en rapport. 

L'expérience m'a appris que , lorsque l'inclinaison d'un 
_coteau dépasse 32 à 35 degrés , il y a de l'avantage à la di- 
minuer toutes les fois que cela est possible ; car dans de pa- 
reilles pentes le travail devient très pénible , les labours se 
font mal , la terre descend rapidement , soit par l'effet des 
labours ; soit plus encore par les pluies d'orage qui sont d'au- 
tant plus abondantes et d'autant plus à redouter , que la lati- 
tude est plus méridionale. Or je connais , pour racheter cette 
pente , deux moyens que j'ai employés chacun en son lieu. Le 
premier , et celui qui se rencontre le plus fréquemment ; est 
de profiter des pierres et des roches que le sol peutrenfermer, 


44 MANUEL 
et que le travail met à découvert ; pour établir des murs en 
terrasse. Le second peut s’employer ; lorsque le coteau a peu 
d’élévation ; il consiste à faire descendre dans le bas une 
partie des terres du haut. J'ai eu personnellement occasion 
d'employer ce moyen , à plusieurs reprises , sur des coteaux 
composés d'amas de graviers et de sables de toute espèce sur 
une grande profondeur. La seule précaution un peu impor- 
tante que je prends alors ; c’est de mettre à part le peu de 
gazons et de bonne terre qui couvrent la surface , pour les 
mélanger ensuite avec la couche dans laquelle doit se faire la 
plantation. Cette opération n’est pas aussi coûteuse qu’on 
pourrait le croire. J'ai été étonné moi-même du peu de 
frais qu'elle m'a occasioné ; à ce point que j'ai regretté 
d'avoir planté certaines pentes rapides , avant de lavoir 
exécutée. | 
Dans les coteaux dont on a ainsi diminué la pente, la partie 
inférieure acquiert une grande profondeur de terre remuée. 
Alors ; pour peu qu’il s’y rencontre quelques débris de végé- 
taux , les ceps y acquièrent des dimensions et une fécondité 
extraordinaires ; à ce point que des boutures y donnent quel- 
quefois du fruit à la seconde année , et en grande abondance 
à la troisième. La fécondité et la durée des souches y seront 
telles que les frais d'engrais et de provignage seront, pendant 
long-temps , uniquement r'ÉsCrvÉs aux NE supérieures. 
Après avoir défoncé le terrain , il faut s'occuper de se dé- 
fendre des eaux surabondantes , qui sont à redouter de deux 
manières : la première dans les terrains en plaine ou peu 
inclinés , et dont le fond est argileux. Dans de pareils sols 
les pluies abondantes font quelquefois pourrir les racines , ou 
tout au moins déterminent fréquemment la gelivure et la 
coulure. Pour parer à ces inconvénients , on partage la vigne 
en planches d’un nombre quelconque de rangs de ceps ; sé- 
parées par un sentier plus bas que le sol des planches. Ces 


DU VIGNERON. 45 
sentiers ont à la fois l'avantage de permettre l'écoulement des 
eaux , et de faciliter les travaux. On peut encore augmenter 
l'eflicacité de ces sentiers en entourant la vigne d’un fossé 
plus profond que le défoncement. Les eaux font de grands 
ravages principalement dans les pentes rapides, lorsqu'elles 
tombent en pluie d'orage. On y parera , d’abord en détournant 
les eaux supérieures par des fossés , et les dirigeant hors de 
la vigne ; et ensuite en empêchant, par tous les moyens 
possibles , Îles eaux de s’accumuler : ce que l’on peut faire , 
soit en laissant des bandes non labourées , à des distances plus 
ou moins rapprochées , et transversalement à la pente , soit 
en ménageant des puisards sur le bord des sentiers , assez 
peu éloignés les uns des autres , pour que les eaux puissent 
se perdre dans le sol sans regorger. 

J'ai dit en tête de ce chapitre , qu'indépendamment de la 
nature du sol ; l'on devait encore avoir égard à l’état où il se 
trouve avant le défoncement. Cette considération , de la plus 
haute importance ; paraît avoir échappé à tous ceux qui ont 
traité la même matière , sans en excepter Rozier et Bosc 
auxquels nous devons les meilleurs ouvrages sur la culture 
de la vigne *. 


1 Comme il doit paraître étonnant que des esprits aussi éminents que Rozier et 
Bosc aient laissé échapper une considération aussi importante, voici comment j’explique 
cet oubli. À l’époque où ces agronomes ont publié leurs écrits sur cette matière , Pon 
ne s’occupait que très rarement de créer de nouveaux vignobles ; soit que les anciens 
fussent suffisants pour la consommation, soit que l’esprit de spéculation et d'entreprise 
n’eût pas apprécié la portée de cette branche de richesse, soit plutôt que les graves 
événements qui se succédaient dans cette période d’agitation fussent tout-à-fait conträires 
à toute espèce d'améliorations agricoles. Mais lorsque , plus tard, avec la paix générale 
reparurent le calme et la sécurité , le commerce et les arts refleurirent. L'agriculture, 
le premier de tous, attira l'attention des propriétaires éclairés sur leurs véritables intérêts. 
Cette frénésie de spéculation qui, un moment , ébranla le commerce, passa dans leur 
esprit. De là , des plantations de vigne remplaçant des coteaux, de tous les temps cou- 
ronnés de bois. Alors se découvrit le danger de planter immédiatement sur un défri- 
chement nouveau; et de nombreux mécomples apprirent à ceux qui savent se rendre 
raison des phénomènes de la nature , que la précipitation n’est pas compagne de la 
prudence, 


46 MANUEL 

Le sol destiné x une plantation de vigne était depuis long- 
temps en culture ; où de temps immémorial en friche , c’est- 
à-dire , en d’autres termes, couvert de bois , où d'une épaisse 
couche de gazon. Or , dans cette dernière classe de sol ; la 
terre se trouvant à l'abri des influences météoriques , il paraît 
en résulter que l'humüs se trouve en partie à l’état acide, et 
cela en raison de l'épaisseur du bois et du gazon qui sont 
eux-mêmes d'autant plus formés et plus épais que les éléments 
du sol sont combinés dans les meilleures proportions pour 
retenir l'humidité nécessaire à la végétation. En pareil cas 
le bois doit être arraché , le gazon retourné , et le défonce- 
ment opéré au moins un an avant la plantation. Souvent 
même plusieurs années sont nécessaires , si l'on ne veut pas 
s’exposer à voir dépérir ses jeunes souches où réparer le 
dommage à grands frais. C’est pour avoir méconnu cette vérité 
que bien des propriétaires se sont vus , après peu d'années ; 
dans la nécessité de recommencer des plantations sur les- 
quelles ils avaient fondé les plus belles espérances. 

Pendant l’intervalle consacré au repos du sol , où plutôt à 
son amélioration , le défoncement peut être mis à profit pour 
des cultures qui se plaisent sur des labours profonds , telles 
que les choux et les pommes de terre. Cependant comme il 
est des positions où nulle culture n’est aussi avantageuse que 
celle de la vigne , et que le propriétaire doit être avec raison 
pressé d'opérer sa plantation , il la hâtera par tous les 
moyens possibles. Ainsi sur les terrains couverts de gazons 
l'écobuage est , sans contredit , la meilleure opération. Elle 
détruit l acidité de l’humus , le rend soluble , et permet la 


plantation immédiatement après le défoncement. Un autre 
moyen non moins avantageux est de remuer fréquemment le 


sol , soit en cultivant des plantes qui profitent des binages 
répétés ; soit en reprenant en partie le défoncement , après 
avoir , toutefois , laissé le sol assez long-temps dans le pre- 


DU VIGNERON. 47 
mier état , pour que la couche amenée à la superficie ait eu 
le temps de s'améliorer par son exposition aux météores. 

Lorsque les bois ou le gazon reposent sur un sol de gravier 
et de sable , cet inconvénient n’existe pltis ; l’on peut planter 
immédiatement. Ces sortes de terrains se pénètrent si faci- 
lement d'air et de chaleur , que l’humus n'y est jamais à 
l'état acide , au moins d’une manière apparente. Il en est de 
même , lorsque le terrain est depuis long-temps en culture ; 
ou du moins les exceptions en sont très rares. Cependant 
dans cette circonstance , lorsque l’on peut espérer retirer de 
bonnes récoltes après le défoncement , on ne doit pas hésiter 
de différer la plantation d’un an ; mais alors la plante que 
l'on aura confiée au sol sera amplement fumée , et le défon- 
cement repris au moins en partie , pour bien ménager la 
terre. Dans cet état l’on peut être assuré de réussir dans toute 
l’acception du terme. 


# PS Ar 22 
de L'ME Ena E ae (Han 


‘ 


DU CHOIX 
D'UN ASSOLEMENT , DE LA PRODUCTION ET DE 
L'EMPLOI DES ENGRAIS , 
Suiv D'un 
EXEMPLE DE COMPTABILITÉ Anton 


EN PARTIES DOUBLES ; 


Dur M, Cesnive Mivicre, 


Membre de la Société d'agriculture de PAin, cultivateur-propriétaire à Peizieux. 


INTRODUCTION. 


La Science agricole , en Angleterre , date du jour où les 
réponses des fermiers anglais, sollicitées par le Bureau d’agri- 
culture , ont été réunies en un corps d'ouvrage par les soins 
de son infatigable Président. Fermier d’un petit coin du Bu- 
gey, je viens dire comment et par quelles raisons J'ai été con- 
duit à l'adoption d’un assolement de 13 ans, qui se suflit à 
lui-même sans le secours de prairies naturelles, et doit, après 
avoir élevé la terre à son plus haut point de fécondité , ne 
jamais la laisser descendre au-dessous de ce point. 

En racontant ce que j'ai fait et pourquoi je l’ai fait, peut- 
être serai-je de quelqu'utilité aux agriculteurs qui se trouvent 
dans les mêmes circonstances que moi; et peut-être que ceux 
qui sont soumis à des circonstances différentes seront amenés, 
avant de rien entreprendre de sérieux, à réfléchir long-temps 
et mürement sur leur situation. 

FE 4 


50 CHOIX D'UN ASSOLEMENT , DE LA PRODUCTION 

Nos petites vallées offrent peu de domaines aussi réunis ct 
d'une aussi vaste étendue que ceux de la Bresse; mais il n’est 
pas rare d'y rencontrer, dans des situations chaudes , des sols 
d'une profondeur de terre homogène de deux pieds, très sou- 
vent calcaire, et reposant sur un sous-sol perméable : condi- 
tions les plus favorables pour l'établissement de belles luzer- 
unes, vrais trésors de l’agriculture. 

Presque toutes les terres du domaine que je cultive ont été 
amenées à cet état pendant les huit ans qui se sont écoulés de- 
puis que j'en ai entrepris l'exploitation ; et ce résultat, je l'ai 
désiré tout d’abord et ai travaillé à l'obtenir par tous les 
moyens à ma disposition. Mais ma marche a été lente; d’a- 
bord, parce que, presqu’entièrement privé de prairies natu- 
relles , je ne pouvais disposer en commencant que d’une très 
faible quantité d'engrais, ensuite parce que mes terres étaient 
divisées au point, qu’à l'exception d’une seule pièce de 29 jour- 
naux *, toutes les autres, disséminées cà et à, n’offraient 
pas une étendue de plus de 6 à 7 journaux. 

Aujourd’hui, grace à des échanges et à quelques acquisitions 
heureuses, j'agis sur 200 journaux de terres labourables réu- 
nies en clos de 20, 40 et 60 journaux, dont la plus grande 
partie est déjà entrée dans un assolement où la luzerne arrive 
à des époques déterminées, comme le trèfle dans la culture 
ordinaire. 

En dehors de l’assolement qui comprendra 130 journaux ; 
je me propose et j'ai déjà commencé la conversion en prairies 
arrosables de 40 journaux d'une nature de terre telle , que le 
travail de la charrue y serait sans avantage : plus une plan- 
tation de #0 journaux de müriers nains; en coteaux nouvelle- 
ment défrichés , où la terre, exposée au Levant et au Midi , 
est d'une nature légère, et cependant fraiche et profonde. 


1 Le journal contient 27 ares. 


n + 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 51 
Pendant un an ou deux, le défrichement qui donne mainte- 
nant de belles pailles sans fumier, uni aux terres assolées qui 
fournissent les fourrages , aidera à fonder les prairies sur des 
bases solides. Le produit de celles-ci sera destiné à la vente. 
On conçoit que jusqu'à présent, sur ün domaine qui était 
pour ainsi dire à faire , à cause de son extrême division, de 
son nianque presqu'absolu de bonnes prairies , et de son exi- 
guité qui lui aurait rendu trop lourde la charge des frais gé- 
néraux, j'ai dû, non pas suivre un assolement régulier, ce 
que des échanges continuels à faire rendaient impossible , 
mais préparer successivement , et petit à petit, par des la- 
bours superficiels d'été, des labours profonds d'automne et 
d'entre-hiver, des desséchements, des chaulages ou mar- 
nages, et une très forte proportion de fourrages annuels 
d'abord (vesces), puis bisannuels (trèfles), puis perennes 
(luzernes), ce qui fait la base de tout bon assolement et en 
assure l'avenir, savoir : des terres puissantes et riches, pro- 
fondément labourées, profondément et abondamment fumées. 
Aussi n'est-ce que depuis un an, que J'ai toutes mes terres 
réunies en clos, que toutes les circonstances de ma localité me 
sont connues, et que j'ai acquis quelqu'expérience sur l’admi- 
nistration , la fabrication des fumicrs , la culture de la bette- 
rave , de la luzerne et des céréales, sur l’art des labours , qu'il 
m'est possible d'établir définitivement mon assolement, que je 
prépare du reste depuis plusieurs années , et sur la conve- 
nance duquel j'ai interrogé toutes mes terres. J'y ai été conduit 
par l'étude de la pratique des maitres en agriculture ; mais 
surtout par la méditation d’une vérité mcontestable ; savoir : 
que là où l’on ne peut pas acheter des engrais étrangers ; 2£ 
| n'y a point de salut à espérer pour l'agriculture sans four- 
rage obtenu à bon marché , et vendu chèrement au bétail. 
L'étude attentive de toutes les circonstances de terra , 
climat, main-d'œuvre, marchés, m'ayant convaincu qu'après 


r4À 


52 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 
une bonne charrue et une bonne herse, la meilleure machine 
agricole pour moi était la machine à fumier, appelée bœuf; que 
tout le fourrage vert et sec, et les racines, consommés pour la 
faire fonctionner, n'étaient toujours payés à un prix peu infé- 
rieur à celui du marché, partie en viande et travail, partie en 
fumier, dont le prix de revient était d'autant plus bas, qu'il y 
avait plus de travail et de viande pour payer le fourrage , ma 
pensée n'a dû s'arrêter qu'à un assolement qui fournit beau- 
coup de fourrages; et parmi ces fourrages, j'ai dû m’attacher 
à ceux qui convenaient le mieux à la nature de mon terrain, 
et qui, tout en exigeant des travaux de culture qui portaient 
la terre à son plus haut degré de puissance , payaïent le pro- 
duit net le plus élevé. 

Convaincu aussi qu'il y avait source de prospérité pour l’a- 
ericulteur dans toute fabrication des produits du sol qui, sans 
nuire à la marche des assolements jugés nécessaires pour en- 
tretenir la fécondité du domaine , sans exiger des ressources 
d'intelligence et de main-d'œuvre , hors de proportion avec 
celles que pouvait fournir la localité, savait convertir la ma- 
tière première obtenue du sol à bon marché, en une denrée 
d'un haut prix et d’un transport facile , j'ai su disposer mon 
assolement de manière à ce qu'au moyen d’un excédant de 
fourrage , je pusse obtenir un excédant de fumier ; destiné 
aux mûriers que mon sol produit très beaux , et dont l'emploi 
pour l'éducation du ver à soie est déjà populaire dans le pays. 

S'il arrivait que cet excédant de fourrage ne püt pas être 
consommé avantageusement par les bœufs , une petite sucre- 
rie , qui achète toute la betterave et en laisse cependant 
bonne partie pour le bétail , consommerait de cette précieuse 
racine tout ce dont l’assolement ne réclamerait pas la con- 
version en fumier, et les payerait à un prix qui serait suflisant 
pour moi , dès que , tous les frais etintérèts de capitaux payés, 
il dépasserait celui que me donne le bétail dans les cir- 


[ 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 53 

constances les plus favorables , c’est-à-dire fr. 2 les 100 k°. 
J'ai parlé des circonstances locales qui avaient influé sur 
ma détermination dans le choix d’un assolement et de mes 
moyens d'action ; j'ai ajouté que je m'étais appuyé sur des 
principes et des bases empruntés à l'expérience des maîtres 
en agriculture , ainsi qu'à la mienne propre. Après avoir dit 
quelques mots de ces circonstances de lieux , je mettrai sous 
les yeux des commencants en agriculture , auxquels personne 
ne s'intéresse plus que moi , l'exposé rapide des vérités agri- 
coles bien constatées , qui ont assuré ma marche, et devraient 
servir de base à toute étude sur les assolements : je passerai 


ensuite aux détails de F’assolement que j'ai adopté. 
Circonstances de lieux. 


J'habite, au pied de montagnes calcaires, un pays de pe- 
üte culture , enrichi par le partage que les habitants se 
firent autrefois du domaine scigneurial. Chaque famille a eu 
sa part d'un vaste pré , fertilisé par de belles eaux d’excel- 
lente qualité, qui traversent le village. Population nombreuse, 
aisée et active ; point de cabarets. 

Tandis que les montagnes qui nous environnent suivent 
l'assolement triennal, on suit dans la plaine l’assolement de 
deux ans ; qui autrefois avant le partage des prés était : 


1"€ année. Jachère fumée , à raison de 15 voit. de 1000 k. par h.. 
DE 130 Blé. 


3e. » Jachère non fumée. 
A 5» Orge. 
5e » Jachère non fumée. 


6e »  Scigle. 


La fumure de 15,000 k°° par hectare , aidée de la jachère, 
faisait aisément obtenir chaque année 8,000 k°° de paille ; il 
n'en fallait pas davantage pour produire les 15 voitures de 
fumier. Le bétail , outre la paille , trouvait le piturage sur 


ot CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 
la jachère. Get assolement ; tant qu'il s'est conservé tel, à 
donc pu marcher sans prairies naturelles. | 

L'adjonction de quelques prés avait permis de mettre une 
légère partie de la jachère en légumes , pour la consomma- 
tion du ménage. Bientôt l'accroissement de la population fit 
une nécessité de la culture étendue de ces plantes , surtout 
de celle de la pomme de terre ; et diminua d'autant la part 
de la jachère ; sans donner les moyens de mieux fumer les 
terres auxquelles on demandait cependant plus. 

Dès-lors, moins de grains , moins de paille, par consé- 
quent moins de fumier , lorsque précisément il en eût fallu 
davantage. Cet assolement ainsi conduit aurait inévitablement 
succombé , si le trèfle n’était venu le relever. 

L'assolement biennal de ma localité, en admettant cette 
précieuse légumineuse , s'établit ainsi qu'il suit : 

1'e année. Légumes et pommes de terre fumés. 


2e » Seigle. 
DAS" Trèfle. 


Ke » Froment et blé noir. 
SE" Orge fumée. 
6° » Seigle et blé noir. 


Le cultivateur biennal , en semant le trèfle dans le blé qui 
suit la récolte sarclée et fumée , ce qui lui était facile sans 
rien déranger à son assolement, assura d’abord lavenir de 
cette précieuse légumineuse. Si maintenant il sait en éloigner 
convenablement le retour sur la même terre , donner à la ré- 
colte sarelée toutes les facons et les engrais qui appartiennent 
de droit à la production qui ouvre l’assolement; sil veut 
consentir à intercaler une récolte sarclée à consommer par le 
bétail, entre les trois céréales qui terminent le cours et dont 
le produit est toujours diminué par les mauvaises herbes, il 
pourra , quelque faible que soit sa part de bon pré, compter 
que ses produits qui nourrissent sa famille et son bétail 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 55 

pourront être éternellement ramenés sur son sol sans l'épuiser. 

Cet avenir , que je souhaite à mes laborieux émules, leur 

appartiendra bientôt. La petite culture n’est pas opiniatre : 

riche de ses bras nombreux , elle veut parce qu'elle peut. II 
lui faut peu de lecons ; quelques exemples lui sufisent. 

Ainsi l’heureux succès de mes plantes de prédilection n'a 
pas tardé d’éveiller l'attention autour de moi. Il y à six ans 
qu'on ne connaissait pas la luzerne , et déjà l’année passée 
elle a commencé à s’introduire fartivement dans de petits 
enclos de terre profonde et soleillée ; et je suis certain que 
bientôt je verrai la betterave encore cloitrée dans mes terres, 
en sortir pour aller détrôner l'orge qui serait si belle après 
elle , et qui, à la place qu’elle occupe maintenant entre deux 
blés d'automne , tous deux suivis de blé noir , influe d'une 
manière si ficheuse sur le seigle qui la suit, et ne donne 
presque ni grain ni paille , inondée qu'elle est d'un déluge de 
moutarde blanche. 

Quitter une position que mes études et aussi quelque bon- 
heur avaient commencé à me faire dans le monde pour venir 
lutter avec la petite culture , sivite savante sans livres et 
sans maîtres, c'était m'obliger par 1à même à faire au moins 
aussi bien qu’elle. J’étais sûr d’y arriver par les labours pro- 
fonds , les trèfles , les luzernes et quelques jachères bien 
faites , et je ne me suis pas trompé ; mais une ou deux 
années ; employées à étudier les secrets de ma rivale , m'ont 
bientôt appris que pour faire toujours aussi bien qu'elle , ül 
fallait surtout faire aussi promptement ; labourer beaucoup , 
mais promptement ; semer beaucoup et promptement , sar- 
cler beaucoup et promptement ; de manière que la semence 
füt toujours confiée à la terre dans le moment le plus favo- 
rable , et les récoltes enlevées assez vite pour pouvoir ouvrir 
le sol avant qu'il ne fût desséché ,tet lui dérober encore'avant 
les gelées quelques produits nouveaux. 


56 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 

Tout cela est aisé à la petite culture qui a beaucoup de 
bras proportionnellement au peu de terres qu'elle cultive. 
Elle fait tout à propos , et c’est là, suivant moi , ce qui lui 
donnera toujours un immense avantage sur la grande. Les 
semis de blé d'automne , que le fermier du grand propriétaire 
doit commencer les premiers jours de septembre , que la 
terre soit en état ou non, et qu'il a grand’peine de terminer 
avant les gelées , bien qu'il soit puissamment aidé par la 
jachère , sont promptement accomplis par nos petits culti- 
vatcurs dans le moment où la terre offre toutes les conditions 
d'une bonne semaille. 

Quand vient le printemps , et que les guérets ouverts 
avant l'hiver par les labours de blé noir et les sarclages des 
raves , puis ameublis par les gelées , sont complètement 
ressuyés et déjà un peu échauffés, vingt charrues ont accompli 
dans huit jours les semailles que le fermier commencait dans 
la boue et terminait dans une terre sans humidité. 

Chaque jour , la terre ouverte le matin est semée et fermée 
avant la nuit. Le champ le mieux fumé est celui qui recoit 
la graine de trèfle : tous en sèment. Puis viennent les sar- 
clages promptement et aisément terminés en temps sec, à la 
veille d’une pluie qui a été prévue ; d’ailleurs toute rosée sera 
pluie pour une terre qui a été pulvérisée en temps sec. Pen- 
dant que tous les bras de la famille sont occupés à la moisson, 
le père laboure et sème les raves, maïs et blés noirs , Ià où 
l'on à enlevé les gerbes la veille , et tout vient à bien pour 
ces aclifs cultivateurs, sinon dix fois plus heureux, du moins 
heureux en nombre dix fois plus grand que leurs devanciers 
sur cette terre qu'eux seuls ont pu et su féconder. Ce domaine 
où l’ancien propriétaire a désespéré de pouvoir introduire un 
assolement meilleur, connaît maintenant les assolements les 
plus productifs, et s'enrichit chaque jour en nourrissant et ha- 
billant une population décuple ; mais aussi , et cela est bien 


» per 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 57 
important , et cela est un des plus grands avantages de la 
petite culture sur la grande, grâce au grand nombre de bras 
et de bêtes de traits , chaque chose à été faite à temps. 

Persuadé de cette vérité , et aussi de celle bien impor- 
tante ; qu'il faut du fumier abondamment , qu'il n'y a 
point de récolte qui donne un produit net suflisant avec des 
fumiers très chers , et que la machine qui fabrique le fumier 
au meilleur marché possible , est celle que l’on rencontre 
chez tous nos petits cultivateurs , donnant en même temps 
travail , viande et fumier , J'ai souhaité d'avoir , dans le 
moment de mes travaux importants ct pressés , un grand 
nombre de bœufs que je revendrais, à l’état de demi-graisse , 
aussitôt ces travaux terminés. 

Cette méthode , si son adoption était possible dans ma 
localité , me donnait le moyen de faire autant de travail et 
aussi promptement terminé que la petite culture ; j'obtenais 
en payement de mon fourrage du travail et de la viande , et 
ce qui m'était bien précieux beaucoup de fumier approprié à 
la nature légère de ma terre , et dont le prix de revient serait 
peu élevé , puisque sa fabrication ne devrait être chargée que 
de la valeur du fourrage qui n'aurait pas été payé par la 
viande et le travail. Avec un bon assolement , je pouvais 
disposer les choses pour que travail et viande fussent obtenus 
dans le moment de la fabrication du fumier. 

Mais une condition que je ne pouvais créer , essentielle 
cependant pour l'adoption d’une méthode où les bœufs de- 
viendraient mes uniques bêtes de trait et machines à fumier, 


. c'était que les achats et reventes fussent toujours avantageux 


x 


et faciles, au moment voulu. En étudiant les circonstances 
qui m'environnaient , j'ai trouvé que toutes m'invitaient à 
suivre ce système. 

J'ai dit que notre plaine était environnée de montagnes où 
l'assolement suivi est triennal , maintenant un peu dénaturé, 
autrefois pur : 


28 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 


11° année. Jachère fumée. 
22 » Céréale d'automne. 
d » Céréale de printemps. 


Assolement qui suflit à une population pauvre, peu avancée 
dans la civilisation et peu nombreuse ; qui demande peu de 
travail , le répartit de la manière la plus avantageuse , et 
maintient la terre éternellement capable de fournir sans épui- 
sement deux beaux blés à la suite l’un de l’autre ; mais à la 
condition expresse , je Le répète , que le tiers des terres sera 
maintenu propre et fumé chaque année : ce qui, dans la 
combinaison agricole pure de l’assolement triennal , ne peut 
s’obtenir qu'avec le secours de la jachère morte et une vaste 
réserve de prairies naturelles ; 33 hectares pour une cul- 
ture de 100. 

Mais tous les prés ne furent pas toujours religieusement 
conservés ; bientôt outre le pain , le lait et la viande , on 
voulut du chanvre et des légumes. Beaucoup de prés sces, qui 
n'étaient pas susceptibles d'irrigation , entrèrent dans le do- 
maine de la charrue. Quand ensuite vinrent à s’introduire la 
pomme de terre et le trèfle , nécessaires à une population 
beaucoup plus nombreuse , qui avait défriché une partie de 
ses prés , l'assolement triennal perdit sa pureté primitive , et 


s'établit ainsi qu'il suit : 


1" année. Pommes de terre fumées et légumes divers. 
2° » Seigle. 

3° » Orge. 

4° » Trèfle. 

5° » Froment. 

6° » Orge ou avoine. 


Mais les pommes de terre consommées dans le ménage ? 
absorbaient les sucs nourricicrs , obligeaient à des semailles 
de blé plus tardives et le plus souvent plantées sur un seul 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 59 
labour , ne nettoyaient pas aussi bien la terre que la jachère. 
Dès-lors mauvaises herbes , moins de grains , moins de 
paille ; et par conséquent moins de fumiér , lorsque préci- 
sément il en eût fallu davantage pour la sole des pommes de 
terre. Le trèfle semé dans la dernière céréale de l’assolement , 
à l’époque où la terre est le plus épuisée et le plus sale, puisque 
c'est à ce moment qu'on avait toujours jugé nécessaire de 
revenir à la jachère complète fumée, ce grand remède à tout 
épuisement et à toute détérioration , le trèfle, dis-je , semé à 
cette place se laissa dominer par le chiendent : encore dimi- 
nution de paille et de grain, par suite, diminution de fumier. 

Le cultivateur dégoûté du trèfle auquel il s’en prit de ce 
ficheux état de choses , tandis qu'il n'aurait dû s’en prendre 
qu'à l'inflexibilité de son assolement qui ne pouvait donner à 
cette précieuse plante la place qui lui convient le mieux, res- 
treignit le plus possible sa culture et revint à la jachère. Il 
aurait bien voulu , dans l'intérêt de ses grains et de ses 
pailles , reprendre la part qu'il avait cédée aux pommes 
de terre , légumes et chanvres ; mais les hesoins d'une 
population plus nombreuse ne le permettaient pas. Il fut 
donc obligé , pour ne pas voir diminuer sensiblement ses 
produits en céréales, de fumer beaucoup plus la sole des ré- 
coltes jachères , qu'il ne faisait de la jachère morte, ct, pour 
obtenir cet excédant de fumure , de rechercher à tout prix les 
prairies naturelles , et de payer ainsi bien souvent fr. 3 le 
quintal de fourrage qu'il ne vendait à ses hôtes que fr. 2 dans 
les circonstances les plus avantageuses. ; 

Mais tous n’ont pas trouvé ou n’ont pas pu acheter les prés 
qui leur manquaient , et obligés de réserver leur foin pour le 
moment du travail, ils vendent leurs bœufs après les semailles 
de printemps et rachètent pour celles d'automne. 

Même embarras dans la plaine pour les fermiers presque 
tous plus faibles que leur ferme, ct pour les petits propriétaires 


60 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 

n'ayant que des enfants en bas âge ou obérés par des acquisi- 
tions au-dessus de leur force. Impossibilité pour tous de net- 
toyer assez bien leur terre pour en obtenir tout le trèfle, dont 
la privation de prés leur fait une nécessité. Cependant obliga- 
tion de produire des grains pour se nourrir et payer le prix 
de ferme. Ce blé , dans une terre mal nettoyée et mal assolée, 
donne peu de paille , et les trèfles manquant aussi, on en est 
réduit au foin de quelques prés , qu’il faut mettre en réserve 
pour le moment des travaux ; dès-lors , nécessité ici comme 
dans la montagne de vendre les bœufs aussitôt le travail ter- 
miné , et de racheter quand arrive de nouveau le moment 
de semer. 

Beaucoup de petits propriétaires aisés, qui ont peu à semer ou 
qui ont hâte de le faire pour ménager le fourrage que réclame 
à meilleur droit la vache qui nourrit la famille ; amènent 
aussi sur le marché, aux mêmes époques , grand nombre de 
bons bœufs de trait. Ceux-là sont en bon état de chair, parce 
que la faible somme de travail de notre petit cultivateur lui a 
permis de l'accomplir sans trop fatiguer ses bœufs, restaurés 
d'ailleurs chaque soir à l’aide du champ de trèfle et du 
maïs vert. 

La fréquence des foires dans notre localité et tout autour 
de nous, invite à cette manière de faire , qui serait impossible 
dans un pays privé de marchés. 

De cet état de choses , il résulte qu’au milieu de février , 
moment où la montagne va semer ses orges , les bœufs de 
travail sont rares , et la viande grasse à fr. 40 le quintal. Au 
mois de mars , après les semailles hatives de la montagne , 
légère baisse dans le prix qui se relève en avril, lorsque com- 
mencent dans la plaine les labours pour légumes et orge 
tardive. En mai et commencement de juin , lorsqu'il n'y a 
plus à faire dans Ja plaine que des sarclages à la main, 
et que peu de bêtes suflisent à l'agriculteur triennal pour la- 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 61 
bourer ses jachères , les bœufs de travail , d’un prix peu 
élevé , abondent sur le marché. — Hausse à la fin de juin , 
pour la rentrée des moissons et les semaulles de blé noir ; mais 
aussitôt celles-ci terminées, baisse nouvelle. — En septembre 
et octobre , bœufs de travail rares et chers ; viande grasse 
à fr. 48 le quintal. Les blés occupent tous les bras du pays. 
Fervet opus. — En novembre aussitôt les blés terminés, baisse 
subite et forte jusqu'au mois de février suivant. La bonne 
viande ne dépasse pas alors le prix de fr. 35 le quintal (50 k°°). 

Les circonstances me permettaient donc d’acheter des 
bœufs et de les revendre ; mais, pour faire l'une et l’autre 
chose avec avantage , il me fallait acheter lorsque tout le 
monde avait intérêt de vendre (novembre , mars ct fin de 
mai ), et vendre lorsque tous avaient besoin d’acheter (février, 
avril , juillet et octobre }. Il fallait donc me créer une posi- 
tion agricole toute exceptionnelle ; car si le défaut d'ouvrage 
et de fourrage obligeait mes voisins à vendre , moi qui voulais 
acheter , je devais à la même époque avoir abondance de 
fourrage et de travaux. Tous deux étaient indispensables : 
le travail sans fourrage était impossible , et le fourrage sans 
travail à faire pour le payer rendait la fabrication du fumier 
trop chère. 

Une autre nécessité , tout aussi impérieuse pour moi, c'était 
d'avoir avec des fourrages toujours verts , des bœufs en nombre 
triple de celui que le travail à faire exigerait rigoureusement 
dans les circonstances ordinaires , afin que ceux-ci travaillant 
par relais et jamais jusqu’à la grande fatigue ; toujours abon- 
damment servis d’une nourriture fraîche , pussent être prêts 
à la vente aussitôt le travail terminé. 

Cette cessation de grand travail devait aussi arriver pour 
moi plutôt que pour les autres ; résultat facile à obtenir avec 
beaucoup de bœufs , un nombre de charrues plus grand que 
ne le comporterait naturellement l'étendue des terres à la- 


62 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 

bourer ; de bons extirpateurs , et des laboureurs auxiliaires 
qu'il n'est aisé d’avoir par la même raison qui me rend l’ac- 
quisilion des bœufs facile. 

A ce sujet , je dois dire ici que ; si Je dispose tout pour que 
dans les saisons où il y a ralentissement dans les travaux 
agricoles, je puisse joindre à mon exploitation de petites fabri- 
cations qui ne laisseront Jamais oisifs les ouvriers dont je puis 
avoir besoin , c’est afin de suppléer par un plus grand nombre 
de domestiques aux laboureurs temporaires qui m'ont suf 
jusqu’à ce jour : je ne me déciderai à avoir un nombre un 
peu plus grand d'hommes nourris et logés chez moi , que 
lorsqu'au moyen d’une petite fabrique de sucre , les jours de 
travail d'hiver seront aussi longs que ceux d'été. 

Jusqu'à présent deux domestiques m'ont sufli , un chef 
d'étables et un chef de main-d'œuvre ; conducteur des ou- 
vriers. Le chef laboureur vient à sa journée , et trouve ses 
bœufs de trait pansés et nourris par l’homme d’étables. 

Six pères de famille , pour lesquels il y a toujours de l’ou- 
vrage chez moi , quand le travail de dehors est possible , ont 
suffi jusqu'à présent à mes ouvrages courants. Ils partent , 
lorsque la pluie survient ; l'heure employée est la seule payée, 
et quand , à l’époque des gelées , il n’y a plus dans mes 
étables que des bêtes d'engrais ; je n'ai à ma charge que le 
berger qui les soigne et le domestique qui transporte avec les 
chevaux le fumier sur les luzernes rompues. 

Ma position au milieu d'un village m'a permis d'adopter 
cette manière de faire , autre circonstance favorable que j'ai 
dû mettre à profit. 

J'ai dit comment j'avais été amené par les circonstances de 
lieux à désirer d’avoir beaucoup de bœufs de travail pour faire 
aussi bien et aussi promptement que mes voisins ; à n'avoir 
pour bêtes de rente que ces mêmes bêtes de trait , vu la 
grande facilité pour vendre et acheter ; et comme consé- 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 63 
quence à faire choix parmi les assolements que comportait-la 
nature de ma terre , de celui qui me donnait abondance de 
fourrage vert en toute saison ; et par ces fourrages le moyen 
de faire beaucoup et de bon travail , beaucoup et de bon 
fumier à bon marché. 

C’est donc avec raison qu'on a dit : Les circonstances font 
Les assolements. 

Voyons maintenant comment les principes d'agriculture 
ont été d'accord avec les circonstances pour me faire une loi 
de la culture étendue des fourrages et des labours profonds 


et cnergiques. 


( La suite au prochain N°). 


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DES 


PROCES-VERBAUX. 


Séance du 12 janvier. — PRÉSIDENCE DE M. Bortex. 


M. le Préfet provoque par une lettre l'examen d’une charrue de 
l'invention du sieur Guillaume BroLLET , propriétaire cultivateur à 
Albigny. MM. Dugas, Gariot et Reverchon sont priés d'en rendre 
compte. 

Sur le rapport de M. Jourdan , la Société nomme une Commission 
composée de six Membres , pris deux dans chaque section. Ils re- 
chercheront et expérimenteront au besoin ce qui concerne lindus- 
trie des soies. Tous les deux mois au moins , et plus tôt s’il y a lieu, 
ils feront connaître par un rapport spécial le résultat de leurs expé- 
riences et de leurs recherches. Ce sont MM. Jourdan, Seringe , 
Bourcier , Alexandre , Mathevon et Parisel. 


* 
+ *# 


- 


Séance du 19 janvier. — Présidence DE M. Borrex. 


M. Lecoq dépose sur le bureau un très beau cédrat venant des 
côtes d'Afrique. 

M. Alexandre fait part de l'organisalion de la Commission pour 
l'industrie des soies. Il signale à l'attention de la Société un docu- 
ment officiel duquel il résulle que des dix-huit départements qui , 
en 1820 , étaient en possession de l'éducation des vers à soie , celui 
du Rhône , le plus intéressé de tous à la production de la soie , est 
le seul qui ait vu diminuer les müûriers ; et cela au point que, de 
40,082 qu'il avait en 1820 , il ne lui en restait plus que 18,082 en 
1834. Ainsi , tandis que dix-sept départements offraient ensemble 

D ÿ 


66 EXTRAITS 
n 1834 un accroissement de 5,269,730 müriers , celui du Rhône 
seul présente une diminulion de 22,000. 

Indépendamment des dix-huit départements qui se livraient en 
1820 à la produelion de la soie , douze nouveaux départements 
avaient fait en 1834 des plantations de müriers dont le total s'élève 
à 886.668. A la fin de 1834 , la France possédait 15,744,072 mû- 
riers. La progression croissante , qui se remarque de 1820 à 1834, 
a dû continuer. 

La Commission recherchera, pour les signaler , les causes de la 
décadence de cette cullure dans notre département, 

Ce rapport donne lieu à une discussion sur les causes qui ont 
amené la diminulion des müriers dans notre département, et sur la 
réalité des renseignements sur lesquels sont basées ces statistiques. 
Plusieurs Membres ont observé que des cultures plus produetives 


que celles du mürier avaient pu nuire à celle-ci dans les environs 


d'une grande ville ; mais que , depuis 18928 , les plantations de 
müriérs avaient considérablement augmenté. | 

M. Dupuits de Maconex attribue la diminution de cet arbre à la 
méthode vicieuse que nos eullivateurs emploient dans leurs plan- 
tations. Ils mettent des müriers dans les lieux où d'autres mèriers 
sont morts, el dans les mêmes trous, ee qui les empêche de prospérer. 


+ 
+ *# 


Séance du 26 janvier. — Présinexce De M. Monran. 


Une lettre de MM. H. Lecoq et J.-B. Bouillet, secrétaires de la 
sixième session du Congrès scientifique de France , engage la So- 
ciété à nommer une Commission pour la représenter et prendre part 
aux travaux du Congrès. M. le Président prie MM. Jourdan , Seringe 
et Lecoq d'examiner cette proposition et de faire part de leurs ob- 
servations à la Société. 

ML. Seringe présente deux tableaux météorologiques pour 1836 
et 1837, par M. Clere , professeur à la Faculté des sciences. Ces 
lableaux seront annexés au comple-rendu de l'année 1837. 

M. Durand fait un rapport sur un Mémoire de M. C. Nivière , 
propriétaire dans le département de l'Ain. Ce travail , qui intéresse 
vivement la Sociéle , est le résultat d'observations d'agriculture pra- 


DES PROCÈS-VERBAUX . 67 
tique. Il sera textuellement inséré dans les Annales. — Voyez 
page 49. 


+ 
+ *% 


Séance du 2 février 1838. — PRésIDENCE DE M. Borrex. 


M. Seringe lit une Notice sur la multiplication des plantes bul- 
beuses et particulièrement du Crinum canaliculatum , Roxb. Cette 
Notice renferme une précieuse découverte de M. Hamon, jardinier 
en chef au Jardin botanique de Lyon , qui est parvenu , à l'aide d’un 
procédé aussi simple que facile , à multiplier des végétaux recherchés 
par leur beaulé et qui restaient toujours à un prix élevé , attendu 
qu'ils donnaient rarement des cayeux et plus rarement encore des 
graines. — Voyez page 31. 

M. Fournet , professeur à la Faculté des sciences , communique 
un Mémoire dans lequel il expose le résultat de ses recherches sur 
la géologie et la minéralogie de notre département et des départe- 
menis voisins. Une carte accompagne ce travail. — Voyez page 1. 


x À 
+ * 


Séance du 9 février. — Présence ne M. Borrex. 


M. Lossier , ingénieur civil ; demande par une lettre que la So- 
ciété veuille bien désigner une Commission pour examiner un ap- 
pareil de chauffage de son invention. MM. Merck > Thiaffait et 
Pravaz sont priés de faire cet examen. 

M. Montain lit des considérations sur les avantages qu'il y aurait 
à utiliser les diverses parties de quelques plantes et spécialement 
celles de l’Artichaut (Cynara Scolymus L.). 11 cite le Topinambour 
(Helianthus tuberosus L.), dont les tubereules sont comestibles , 
dont les tiges vertes peuvent servir de fourrage et être employées 
pour le chauffage , lorsqu'elles sont sèches ; l'Onagre (Œnothera 
biennis L.) , dont les racines charnues sont douces et nutritives. Puis 
ii passe à l'Artichaut, but principal de son travail, Cette plante ali- 
mentaire fut connue par les Romains , ensuite elle fut oubliée ou 
dédaignée. Dans le seizième siècle , elle revint en fave 


ur, Presque 
toutes les parties de cette plante peuvent être ulilisées.®M. Montain 


68 EXTRAITS 
a retiré des feuilles un succédané du quinquina qu'il désigne sous le 
nom d'Extrait cynarique. Cet extrait est consistant , d’une couleur 
brunâtre et brillante; son odeur n’est pas désagréable , son amer- 
tume franche, persistante , très caractérisée , a la plus grande analogie 
avec celle de l'écorce du Pérou. Il se conserve facilement , absorbe 
un peu l'humidité de l'air , se dissout dans l’eau froide et plus faci- 
lement encore dans l'eau chaude. L'auteur conseille de cueillir les 
feuilles après la récolte des artichauts, L'Extrait cynarique lui paraît 
d'autant plus avantageux comme succédané du quina , que le prix de 
cette dernière substance est élevé. Les feuilles d’arlichaut concassées, 
associées à diverses graminées , pourraient servir en guise de hou- 
blon pour fabriquer une espèce de bière économique. Desséchées 
et broyées , M. Montain les a employées sous le nom d'Etoupade 
de Cynara contre des tumeurs lymphatiques , ou comme stimulant 
de la bouche en les faisant fumer. Le principe amer du Cynara 
donne au vin l'odeur et la saveur du coïing. Uni à diverses sub- 
stances médicamenteuses , il fournit de nouvelles combinaisons 
pharmaceutiques. 

M. Montain , pour prouver la supériorité de l’Extrait cynarique 
sur les autres succédanés du guinquina , cite plusieurs cures, no- 
tamment celle d’un vigneron atteint d’une fièvre cérébrale , et chez 
lequel il fut appelé étant à la campagne. N'ayant point de quina 
sous la main , et le cas pressant , il lui administra l'Extrait cynari- 
que. Le succès fut complet. 

M. Magne a soumis à l'analyse chimique des feuilles d’artichaut. 
Ce qui surtout l'a frappé dans le résultat de cette analyse , c’est la 
très grande quantité de potasse qu’elles contiennent. 

M. Dupuits de Maconex lit un Mémoire sur les plaies et les 
accidents qui affectent la vigne. Il parle de l'action du froid , des 
pluies d'automne , des gelées d'hiver et de printemps. Jamais il n'a 
vu les racines frappées par la gelée. Il pense que l'épanchement de 
la sève’, conséquence d’une taille tardive , agit sur les bourgeons 
comme le ferait une malière corrosive , quoique plusieurs la consi- 
dèrent comme de l’eau distillée. I pense aussi que c'est à tort 
qu'un célèbre physiologiste attribue le mal occasioné par le ver 
blane à un suc âcre que cet insecte dépose sur les racines. Il traite 
des ravages de la grêle , des pertes qui résultent de la coulure, des 
animaux nuisibles à la vigne , parmi lesquels il compte le renard , 
la fouine , les rats, les lézards , ete.; peut-être aussi, ajoute-il, par 


DES PROCÈS-VERBAUX . 69 
analogie , le putois et la belette. Il énumère les causes et les incon- 
vénients de la pourriture. Tout en convenant que cette maladie 
donne un mauvais goût aux vins cuvés , il prétend que pour les vins 
non cuvés , une petite quantité de raisins pourris les améliore en 
leur donnant de la douceur. M. Dupuits termine ce Mémoire par 
la description d’une maladie peu connue de la vigne , qui est due à 
une matière blanche déposée sur les feuilles. Il eroil que c'est un 
champignon parasite. 

M. Botlex observe que le raisin gâté ne peut qu'être nuisible à la 
qualité du vin, lorsque le raisin est bien mûr. 

M. Dupuits différencie deux natures de raisins gâtés par la pour- 
riture , l'un dont les grains , restés chétifs par suite d’une grande 
sécheresse, se développent brusquement à la première pluie , dis- 
tendent, crèvent leur pellicule trop épaisse, et se gâtent par l'effet du 
contact des agents extérieurs sur la pulpe. L'autre , au contraire, ne 
présente des grains gâlés que par excès de maturité. Ce sont surtout 
cesderniers qu’il a eus en vue, lorsqu'il a dit que souvent leur addi- 
tion ajoutait à la qualité du vin. 

M. Seringe dit que l’on ne doit pas considérer la sève de la vigne 
comme de l'eau distillée. IL est persuadé que l'analyse montrera 
qu'elle contient des sels et des malières mucilagineuses ou gom- 
meuses , en suspension ou en dissolution dans l’eau. 

Un des Membres pense que l’on doit épargner les lézards ; qu’ils 
compensent bien la perte de quelques graines de raisin en détrui- 
sant beaucoup d'insectes nuisibles dans les jardins. 

Un autre appuie cette opinion , et demande si le lézard mange le 
raisin. 3 
M. Dupuits l’affirme. 11 a souvent pris sur le fail le lézard gris. 

M. Jourdan croit que le putois ne doit pas être assimilé à la fouine, 
comme occasionant des dégâts dans les vignes. Son organisation 
étant analogue à celle des grands chats, il est probable qu'il ne 
mange point de raisins ; mais il est d’autres animaux nuisibles aux 
vignobles , tels sont le chien et le blaireau ou tesson ,; heureu- 
sement assez rare. 

M. Seringe pense, avec M. de Candolle, que les vers blanes font 
plus de mal aux racines qu’ils attaquent en déposant sur la plaie un 


sue corrosif, qu’en les rongeant. 
M. Dupuits n'est pas de cet avis. Les provins alleints par les vers 


blanes sont facilement reconnaissables à leurs feuilles qui prennent 


10 EXTRAITS 

de bonne heure une teinte rouge. Tous ceux qu’il a examinés avaient 
leurs racines intaeles ; mais l'écorce du sarment enterré élail atla- 
quée , et la vigne ne mourait que lorsqu'elle était eireulairement 
toute rongée. 

M. de St-Didier fait un rapport sur un Mémoire de M. Trochu , 
correspondant , Membre du Conseil supérieur d'agriculture. Ce mé- 
moire a déjà été soumis à la Sociéié d'agriculture de la Marne , en 
juillet 1837. Il était destiné à résoudre cette question de concours. 
« L'agriculture , pour atteindre au degré de perfeclion dont elle 
« est susceptible , a autant besoin d'hommes éclairés que d'hommes 
« pratiques. Quels seraient les moyens de diriger vers cet art l’es- 
« prit et les études de la jeunesse , surtout de celle des campagnes 
« quitend toujours à affluer vers les villes ?-» 

L'auteur, après avoir déploré l'insuffisance des moyens d’encoura- 
gement pour l’agriculture , des sociétés , des comices , des primes , 
des concours, propose l'érection de deux grandes écoles d’agrieul- 
ture , l’une dans le nord , l'autre dans le midi de la France. Il dé- 
sire que le gouvernement fasse les frais de ees vastes établissements. 
Il complète sa proposition par un projet de réglement. M. le Rap- 
porteur pense que ce mémoire renferme des vues très favorables au 
développement de l'Agriculture française , et qu’il serait à souhaiter 
que le gouvernement voulût prendre en considération les motifs et 
les moyens qui sont proposés , sauf à les modifier s’il le jugeait con- 
venable. Il voit dans l’auteur un agriculteur qui, depuis trente ans, 
s'efforce d'atteindre les améliorations les plus avantageuses. Il es- 
time que la Société en l’associant à ses travaux a fait l'acquisition 
d'un correspondant utile. - 

M. Hénon expose les sinistres occasionés dans les jardins par 
le froid rigoureux de cet hiver. Il énumère les différents végétaux 
frappés par la gelée , et, après avoir désigné les plus délicats (tels 
que Laurier noble , Laurier benzoin, Laurier cerise, Laurier de 
Portugal , Troëne du Japon , Aucuba du Japon , Orme de Chine, 
Nerprun à larges feuilles, Alaternes , Cratægus glabre , Bignonia à 
vrilles, Figuiers , Phylaria à feuilles étroites, P. à feuilles moyennes, 
P. à larges feuilles , ete.) , il montre les plus robustes mêmes atteints 
par le froid el tués ; de ce nombre la Ronce et l'Églantier. Sur irentc- 
cinq rosiers qu'il présente , un seul , celui des Alpes , n’a pas souf- 
fert. Le Houx commun et quelques variétés ou espèces du même 
genre (H. hérissé, H. à feuilles panachées , H. à feuilles dentées, 


DES PROCÈS-VERDAUX. 14 

IE. de Mahon) ont perdu leurs rameaux de l'année. Quelques Buis 
sont dans le même cas, tandis que le Buis de Mahon (Z. Balearica. 
L.), qui, dit-on, supporte difficilement la pleine terre dans nos 
climats , est aussi bien portant que possible. L'Hibiseus de Syrie à 
fleurs simples, et l’une de ses variétés à fleurs pleines, n’ont pas souf- 
fert. Parmi les Pins , les Maritimes et Larieio ont perdu leurs bour- 
gcons , le Sylvestre , le Riga et le Weymouth présentent à peine des 
traces de dommage ; les feuilles terminales qui entourent les bour- 
gcons sont racornies. Il en est de même pour les deux Sapins de 
notre pays (4. Picea, A. Taxifolia, Desf.). Les Müriers n’onl pas 
souffert , si on en excepte le M. d'Italie et le M. multicaule , dont 
les extrémités sont gelées comme cela a lieu presque toutes les an- 
nées pour ce dernier. Un hybride obtenu du M. multieaule et du 
M. blanc et qui se propage de bouture , n’a nullement été endom- 
magé. Les jeunes tiges de Mürier à papier ( Broussonetia papyrifera, 
Lhérit.) sont ridées et maculées de noir. Parmi les arbres fruitiers , 
les Amandiers , les Cerisiers , les Néfliers à gros fruits, les Pé- 
chers ; les Brugnons , les Pruniers , les Coignassiers du Portugal et 
de la Chine, plus de quarante variétés de Poiriers , présentent leurs 
branches de l'année noircies intérieurement par la gelée. Les vignes 
sont aussi en grande partie perdues. Les Pommiers ont peu de mal, 
et les Abricotiers ,qui dans beaucoup d’endroits sont morts , n’ont pas 
souffert à la Pépinière départementale. Le Noyer est dansle même cas. 
Une chose digne de remarque, c’est que ce sont les espèces printaniè- 
res, qui ont été frappées le plus fort. Quelques branches du Bigareau 
précoce , des Poiriers St-Jean et Merveille, avaient l'écorce tout-à-fait 
désorganisée. M. Hénon met sous les yeux de la Société des branches 
prises sur tous ces arbres. Une couche de neige très épaisse a pro- 
tégé les plantes herbacées. Sous cet abri, plusieurs ont végélé 
pendant les plus grands froids. 

On fait observer que la Pépinière départementale , où laplupart 
de ces observations ont été faites , est placée très défavorablement. 
Peut-être ailleurs le mal sera-t-il moins grand. 

M. Dupuits de Maconex a visité ses müriers mullicaules , ils 
n'ont point éprouvé de dommages. 


MM. Borrex, Président. 


Hévon , Secrétaire général. 


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rte et rt RAGO #7 . 


EXTRAIT 


DU RAPPORT FAIT A LA SOCIÉTÉ AU NOM DE LA 


COMMISSION DES SOIES , 


Dre AN Dondun, 


SECRÉTAIRE DE CETTE COMMISSION: 


p< 


Pénétrés de l'importance du Mandat qui leur était confié , les 
Commissaires , dès leurs premières réunions , se sont empressés de 
se communiquer leurs observalions personnelles sur les faits si 
nombreux qui se rattachent à notre industrie. Des questions pleines 

intérêt ont été soulevées : application des moteurs mécaniques au 
lissage ; introduction d'une machine propre à filer et mouliner si- 
multanément; culture spéciale de quelques müûriers mieux appro- 
priés à notre climat; améliorations dans l’enseignement du dessin 
pour la fabrication de nos riches étoffes; utilité sous des rapports 
industriels de la dissémination des ouvriers en soie dans de petits 
ateliers , ou de leur concentration dans quelques grandes manu- 
factures , ete... 

En présence de propositions d’une nature si variée, la Com- 
mission a senti la nécessité d'établir un ordre dans ses travaux. Elle 
a arrêté qu’elle s’occuperait avec un égal soin , par voie de recherches 
et d'expérimentation ; mais dans l’ordre suivant : 1° de la culture du 
mürier ; 2° de l'éducation du ver; 3° de l’industrie de la soie. Elle 
a compris aussi que l'examen des mémoires ou documents de même 
nature rentrait dans ses attribulions , soit qu'ils lui arrivassent direc- 
tement , ou qu'ils lui fussent renvoyés par la Société. Pour donner 
à ses délibérations plus d’homogénéité , elle a voulu qu’elles fussent 
toutes prises à la majorité absolue des Membres dont elle se com- 
pose , et que léurs rapports à la Société se fissent sans désignation 
nominale d'aucun de ses Membres. 

WE 6 


74 COMMISSION DES SOIES. — ( RAPPORT ). 

Selon ses décisions , lés premières recherches de la Commission 
ont eu pour sujet la culture du mürier dans notre département. Elle 
n’a pas tardé à se convaincre qu’elle n’y était point prospère, et cela 
parce que les cultivateurs paraissaient ignorer la plupart des soins à 
lui donner : d’un autre côté , elle a cru que c'était moins par un en- 
seignement écrit qu'il fallait les leur faire connaître, que par un en- 
seênement pratique. Elle a arrêté , d’après cette pensée , qu'il serait 
soumis à la Société la proposition suivante : 

« La Société nommera, sur la présentation faite par la Com- 
mission des soies , un ou plusieurs pépiniéristes instruits chargés de 
donner , dans les communes du département désignées à cet effet , 
des enseignements pratiques sur la culture du Müûrier, et plus 
particulièrement sur sa taille. Pour que cetle dernière opération 
soit convenablement démontrée, il sera taillé devant les proprié- 
taires réunis plusieurs pieds de-différents âges. Les pépiniéristes dé- 
signés feront deux tournées dans les mêmes communes : la première 
au mois de mars , la seconde à l’époque de la principale récolte des 
feuilles. Dans la première, ils s’occuperont de la taille des jeunes 
plants et de la section des grosses branches sur les müriers adultes , 
lorsque celte section sera devenue indispensable. Dans la seconde , 
ils montreront de quelle manière doit se faire lémondage des 
brandilles ou rameaux sur les müriers porteurs. » 

Tout en faisant cette proposition , la Commission a dû s'occuper 
des frais que nécessiterait son application ; elle les a évalués à une 
somme annuelle de 500 francs. Elle a espéré que cette somme 
serait obtenue du Ministère sur les fonds qui lui sont confiés pour 
encouragement à l'agriculture , et que , les années suivantes , le 
Conseil général du département pourvoirait lui-même à cette dépen- 
se , lorsqu'il aurait pu en apprécier tous les bons résultats. 

La Commission s’est aussi oceupée de l'éducation des vers. Elle a 
examiné surtout quelles étaient les causes qui faisaient varier la 
finesse , l'éclat et la force du brin de soie. Aidée des documents 
qu'elle avait à sa disposition et de l'expérience de quelques-uns de 
ses Membres, elle a pu apprécier jusqu’à un certain point l'influence 
des variétés de feuilles ; celle de la rapidité plus ou moins grande 
de l'éducation; celle aussi des: antres soins hygiéniques à donner 
aux vers, considérés comme causes de leur état de santé ou de 
maladie. De telles recherches l'ont naturellement conduite aux deux 
principales questions qui s'agitent aujourd’hui : l’action de la feuille 


5 


T1 


COMMISSION DES SOIES. — (RAPPORT ). 
du M. multicaule sur le ver; et l'utilité des appareils d'Arcet, 
comme double moyen de chauffage et de ventilation. 

À l'égard de ces deux dernières questions , la Commission a arrêté 
qu'elle proposerait à la Société de voter une éducation expérimentale ; 
éducation de quatre onces : deux onces élevées d’après les appareils 
d'Arect , et deux élevées contradictoirement d’après d’autres appa- 
reils. Chacune de ces deux éducations comprendra une once de la 
plus belle variété blanche , une once de la plus belle variété jaune , et 
les vers seront nourris par moitié les uns avec la feuille du M. multi- 
caule , les autres avec celle du mürier blanc. On obtiendra ainsi une 
triple expérimentation : 1° celle des appareils d'Arcet; 2° celle de 
la feuille du M. multicaule; 3° l’action combinée des uns et des 
autres sur les deux principales variétés de vers. 

Pour cette dernière proposition, la Commission espère que la 
Société obtiendra de la Chambre de commerce une somme de 
huit cents francs , somme nécessaire pour les frais de premier éta- 
blissement , surtout pour ceux des appareils d’Areet. 

Quant aux dépenses de l'éducation elle-même , la Commission a 
tout lieu de croire qu’elles seront couvertes par les produits. Dans 
le cas contraire , elle s'engage à les supporter. 


La Société , dans sa séance du 2 mars , a adopté les deux propo- 
sitions qui lui étaient soumises par la Commission. Elle a ainsi voté : 
1° l'enseignement pratique de la culture et de la taille du màrier 
dans les communes du département du Rhône ; 2° une éducation 
de vers pour expérimenter contradictoirement les appareils d'Arcet 
et la feuille du M. multicaule, 


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TABLEAU SYNOPTIQUE 


DES LYCIDES, 


OU DES ESPÈCES DU GENRE LYCUS QUI SE RENCONTRENT 


DANS LES ENVIRONS DE LYON. 


Linnée avait réuni avec les Lampyres des insectes très 
rapprochés d’eux par les formes, mais privés , dans les deux 
sexes , de la faculté de répandre cette lueur phosphorescente 
qui a fait nommer vers luisants ceux qui la possèdent. 

Fabricius les en détacha sous le nom de ZLycus , et admit, 
en même temps , le genre Omalisus formé par Geoffroy sur 
une espèce analogue , qui était restée inconnue au Pline du 
Nord. 

Illiger , en adoptant le genre de l'entomologiste de Kiel , 
en sépara , pour les placer avec les Omalises , tous ceux dont 
la bouche n'est pas prolongée en museau. 

M. Schæœnherr , trouvant ce caractère insuflisant comme 
générique , réunit ces deux coupes sous le nom de Zycus. 

Latreille ; dans la dernière édition du règne animal de 
Cuvicr , divisa ces insectes d’une manière nouvelle : 

Le nom de Lycus fut réservé à des espèces , toutes exoti- 
ques , ayant la bouche prolongée en un museau aussi long ou 
plus long que la partie de la bouche qui le précède. 

Sous la dénomination de Dictyopterus ; il rangea celles 
qui ont le museau nul ou très court ; les antennes compri- 
mées , à 3° article plus long que le précédent ; les articles 
intermédiaires des tarses en forme de cœur renversé. 

Le genre Omalisus eut pour caractères : point de museau 
sensible ; antennes presque cylindriques, à 2° et 3° articles 

» ONE À 


18 TABLEAU SYNOPTIQUE 
beaucoup plus courts que les suivants ; articles intermédiaires 
des tarses allongés et cylindriques. 

Depuis cette époque , M. le comte Dejean , dans le cata- 
logue des insectes de sa collection , a formé aux dépens des 
Dictyoptères , le genre Lygistopterus , dont il n’a pas encore 
publié les caractères , mais qui se rapproche de celui de Lycus 
tel que Latreille l'avait établi dans l'ouvrage précité. 

A ces coupes , déjà trop nombreuses peut-être , je propo- 
serai l'addition d'une nouvelle , dont l’établissement est de- 
venu nécessaire pour donner place à une espèce intermédiaire 
entre les Dictyoptères et les Omalises. 

Mais , il faut l’avouer , ces divisions génériques dont la 
réunion forme le grouppe des Lycides , sont plutôt des jalons 
destinés à conduire avec plus de facilité à la connaissance 
des espèces , que des genres véritables , tels que Latreille 
dans son cours d'entomologie , tels que MM. Audouin et 
Brullé ont cherché à les établir , c’est-à-dire fondés sur l’ob- 
servation des métamorphoses et des habitudes des insectes. 
Tous ceux ; en effet, qui rentrent dans notre cadre ont les 
mêmes mœurs ; et, sous le rapport des formes extérieures , 
sont séparés par des nuances qui s’affaiblissent et s’effacent 
d’une manière si graduelle , qu’on passe d’une coupe à l’autre 
par des transitions presqu'insensibles. 

Les antennes et le corselet de ces petits animaux , les ély- 
tres surtout, par leurs différents modes de réticulation , pré- 
sentent des caractères spécifiques auxquels on ne s'est peut-être 
pas assez attaché ; j'ai donc cru devoir les signaler dans les 
tableaux suivants , comprenant toutes les espèces rencontrées 
Jusqu'à ce jour dans un rayon de 20 lieues autour de Lyon , 
et parmi lesquelles il en est une inédite. 


DES LYCIDES, 79 


TABLEAU DES GENRES. 


Prolongée en un petit museau. ( Elytres non réticulées.) . LYGISTOPTERUS, 
3° article des antennes plus grand que la moitié 
du suivant, souvent aussi long que lui. (Elytres 


ü EDTESEAU Me ce de lat. cisteeoe ce DICTYOPTERES 
< Sans 2et3earti- + Articles intermédiaires des tarses 

8 ) museau | cles égaux, triangulaires ou en forme de cœur 

A 


sensible. | le 3° plus renversé. (Elytres en réseau.) . PYROPTERUS, 
petitque la Ÿ Articles intermédiaires des tarses 
moilié du cylindriques. (Elytres presqu’en 
suivant, TÉSEAU) 2 CE TL ON MROMALISUS: 


LYGISTOPTERUS.: Dej. inédit. 


L. saveuveus ; Lin. (1). Corps noir; corselet inégal , rebordé , 
sillonné et marqué dans son milieu d’une tache noire plus large 
postérieurement ; élytres presque lisses ou chargées de petites côtes 
peu apparentes sous le duvet rouge dont elles sont couvertes. Schœn. 
T. III, p. T4, n° 32. — Nob. PI. F, fig. 1. 

Commun dans les chantiers et dans les bois. 


DICTYOPTERUS. »_ Latr. 


(Elytres chargées de quatre côtes longitudinales et d’autres lignes 
moins élevées qui se croisent en forme de réseau.) 


£e article plus long que les 


Séparé par des 
9e et 3° réunis. . . . RUBENS. 


: : Antennes uni- 
mailles régu- 


Espace com- Fe 3 lor : : 
s' se lièrementdis- É reS AÿANL  £e article moins long que 
Fe Le 24 posées sur ra les 2e et 3€ réunis. . . AURORA. 
TE C0 | deux rangées. V Dernierarticle desantennes d’un jauneorangé. Minurus. 


te. , À = £ y à ; a 
Séparé par des mailles irrégulières , tantôt uniques , tantôt 


doubles gets Sion 4 Mrs if Ends fs Aout. MERGE: 
D. ruü8Ens ; Schœn. (2). Corps noir ; corselet d’un rouge soyeux 
plus obscur sur son disque , rebordé , chargé d’une petite carène , 
croisée par une ligne onduleuse moins élevée. Elytres rouges , soyeu- 
ses. Schœn. 7. III, p.16, n° 317, et Append. ,p. 31, n° 50. — 
Nob. PI. F, fig. 2. 


1 Avyito, je plie; mrepùy , aile. — Elytres flexibles. 

2 Dictyopterus et non Dyctyopterus comme on l’a imprimé par erreur dans le cata- 
logue de M. le comte Dejean : déxruoy, réseau ; ærspôy , aile. — Elytres en ré- 
seau. < 


80 TABLEAU SYNOPTIQUE 

Il a été trouvé du côté d’Annonay ; je l'ai recu de M. Boyer de 
Fonscolombe. 

D. Aurora ; Fab. (3). Corps noir ; corselel à bords relevés rouges, 
chargé de côtes qui divisent sa surface en cinq aires plus obscures, 
dont celle du milieu en losange. Elytres rouges , soyeuses. Schæn. 


T. IUT , p. 16 ,n° 36. — Nob. PI. F, fig. 3. 


Il se trouve à Pilat et dans les montagnes du Lyonnais. 

D. minvrus ; Fab. (4). Corps noir; corselet de même couleur , 
rebordé , chargé de côtes qui divisent la moilié antérieure de sa 
surface en quatre aires et la postérieure en trois. Elytres rouges , 
soyeuses. Schœn. 7°. LIT, p.15 ,:n° 35. — Nob. PI. F’, fig. 4. 

On le trouve à Pilat et moins rarement dans les Alpes. 

D. Mere ; Nob. (5). Corps noir; corselel à bords antérieur el la- 
téraux rouges et relevés , chargés de côtes qui divisent la moitié in- 
térieure de sa surface en quatre aires et la postérieure en trois. 
Elytres rouges. Nob. PI. F”, fig. 5. 

Je l'ai trouvé à Pilat et à Saint-Laurent-d’'Agny dans les monta- 
gnes du Lyonnais. 

Tête noire, infléchie , à front sillonné et prolongé en pointe au- 
delà de la base des antennes. Bouche sans museau; mandibules 
rouges. Antennes plus longues que la moitié du corps , noires ;, 
soyeuses , de onze articles , le 2° petit, globuleux; le 3e égal au 
suivant ou plus grand que lui; le dernier faiblement rougeâtre à son 
extrémité, Corselel à peine plus large que la têle dont il laisse la 
majeure partie à découvert, presqu'en parallélogramme , un peu 
plus long que large , faiblement arqué en-devant , rouge el relevé 
sur ses bords antérieur et latéraux, noir dans son disque jusqu'à sa 
base, chargé de côtes qui divisent la moitié antérieure de sa surface 
en quatre aires, dont les deux intermédiaires plus étroites, et la 
postérieure en trois, dont la médiaire beaucoup plus petite. Écus- 
son allongé , noir, bifide à son extrémité. Elytres un quart plus 
larges que le corselet à sa base, quatre à cinq fois plus longues que 
lui, parallèles , planes , rouges , chargées de quatre côtes longi- 
tudinales , séparées entr'elles par des mailles irrégulières , ordi- 
nairement uniques, quelquefois doubles transversalement. Dessous 
du corps et pieds d'un noir brillant ; cuisses comprimées, marquées 
d'une fosselle longitudinale ; dessous des tasses bruns. 


J'ai dédié cette espèce à M. Merck , entomologiste lyonnais. 


DES LYCIDES. 81 


PYROPTERUS. : Nob. 


(Elytres en réseau ou chargées de quatre côtes longitudinales 
séparées entr'elles par une seule rangée de mailles.) 

P. arrinis ; Payk. (6). Corps noir ; corselet de même couleur, 
rebordé , chargé de côtes qui divisent sa surface en cinq aires, dont 
celle du milieu en fer de lance renversé. Elytres rouges. Schœn. 
T. TITI, p. 16, n° 38.— Nob. PI. F, fig.6. 

On le trouve à Pilat. 


OMALISUS. : Geof. 


( Elytres presqu’en réseau ou chargées de neuf côtes , séparées 
chacune par une rangée de points profondément enfoncés.) 

O. sururazis; Fab. (7). Corps noir; corselet noirâtre à surface 
onduleuse , à angles postérieurs prolongés en pointe. Elytres d’un 
rouge safrané , marquées le long de la sulure d’une bande noirâtre 
s’élargissant graduellement en se rapprochant du corselet. Schœn. 
T° LIT, p. 15, n° 34. — Noh. PI. F, fig. 1: 

On le trouve, mais assez rarement , dans les montagnes du 
Lyonnais. 


E. Muzsanr. 


2 I5p , feu; #repôy , aile. — Elytres couleur de feu. 
a Opalito, j'aplanis, On devrait écrire Homalisus , ainsi que l’a faut Illiger. 


». TABLEAU SYNOPTIQUE DES LYCIDES. 


EXPLICATION DE LA PLANCHE V. 


Fig. 1. Lygistopterus sanguineus. 

2. Dictyopterus rubens; 

Et partic de Pélytre grossie. 
3. Dictyopterus Aurora ; 

Et partie de Pélytre grossie, 
4. Dictyopterus minutus; 

Et partie de l’élytre grossie. 
5. Dictyopterus Merck ; 

Et partie de Pélytre grossie. 
6. Pyropterus affinis; 

Et partie de l’élytre grossie, 
7. Omalisus suturalis, 


OXALIDE DE DEPPE, 
Oxauis Derrer, ZLodd. bot. cab. N° 1500. 


PAR M. HÉ%XON. 


« Les Monographies sont des travaux précieux pour 
« l’avancement de la science , parce que le su- 
« jet, étant borné, y est ordinairement plus 
« élaboré; c’est dans les Monographies que tous 
« les hommes qui s’occupent d’idées et de tra- 
« vaux généraux, vont puiser les malériaux de 
« leurs méditations et de leurs ouvrages. » 


De Canpozce. — Théorie élémentaire de la Botanique. 


Chaque année , le nombre des espèces de plantes coronaires 
s'accroit autour de nous ; elles se détrônent successivement 
les unes les autres. Leurs variétés vont aussi toujours en ac- 
quérant des formes plus gracieuses , des couleurs plus vives. 
Les espèces de végétaux comestibles , au contraire , n’aug- 
mentent que très lentement ; à peine s’il en surgit trois ou 
quatre dans un siècle, et ce n’est qu'avec une grande défiance 
qu'elles sont adoptées *. Qui ne se rappelle toutes les peines 
qu'éprouva Parmentier pour amener la pomme de terre de 
l’auge du porc sur la table du riche ? 

La plante dont je vais m'occuper appartient à ces deux ca- 
tégories. Le jardin fleuriste et le jardin potager lui doivent une 
place. Elle est encore peu répandue , et se nomme Oxalide 


de Deppe ( Oxalis Deppei , Lodd. bot. cab. N° 1500). 


* Les variétés de ce petit nombre de plantes comestibles se sont multipliées à lin 
fini pour quelques espèces ; pour d’autres , nous avons peu acquis. 


84 OXALIDE 


ORIGINE. — HISTOIRE. 


Cette Oxalide , originaire du Mexique , a été dédiée à 
M. Deppe , naturaliste allemand , connu par ses voyages 
d'exploration dans la nouvelle Espagne. 

Elle a été apportée en Angleterre , en 1827 , par 
M. Barclay. Six ans plus tard , vers la fin de 1833, M. Jac- 
quin aîné lintroduisit en France , et la vit fleurir pour la 
première fois en 1834. 

Je dois la connaissance de cette plante à M. Gay, jardinier 
en chef du Jardin botanique de Genève , qui , au printemps 
de 1836, m'en a remis quelques bulbes. 


DESCRIPTION, 


Bulbe et racine. 


Racine bulbifere , présentant une forme particulière que 
je n'ai rencontrée dans aucune plante , et que je n’ai vue 
décrite nulle part ( PI. V1). Le plateau, qui supporte le 
bulbe ou oignon , est presque toujours une grosse racine 
charnue , simple ou double ,; de forme variable, allongée , 
ordinairement conique et terminée par une ou deux divisions, 
d'où partent de petites radicules déliées. Cà et là quelques 
racines charnues à leur base s'implantent sur le corps de la 
racine principale , qui a de #4 à 6 centimètres de circon- 
férence , vers son plus grand diamètre. Débarrassée de la 
terre qui la recouvre et lavée , cette racine est presque trans- 
parente. Son écorce ou pellicule est blanche, lisse , douce au 
toucher , luisante et comme satinée. La racine conique est 
quelquefois remplacée par plusieurs petites racines plus ou 
moins charnues , qui partent de la base du bulbe. 

Un petit bulbe ovoïde , de la grosseur d’une noisette , à 
écailles lancéolées , imbriquées, minces , ciliées, recouvertes 


DE DEPPE. 8% 


d'une écorce grisâtre , filamenteuse , soyeuse , comme réti- 
culée , surmonte la racine. Autour de ce bulbe est grouppée 
en tête une masse assez considérable de cayeux sessiles ou 
presque sessiles , qui l’enveloppent. 

Lorsqu'on met un bulbe en terre , il renfle d’abord ; puis 
des feuilles et des radicules poussent presqu’en même temps. 
De l’aisselle des écailles externes naissent les cayeux , qui 
s’agrégent les uns sur les autres en augmentant de volume. 
Ce n’est ordinairement que l’année suivante qu'ils portent 
fleurs. Les écailles moyennes sont souples, glabres extérieure- 
ment et très velues à leur face intérieure (PI. VIL, fig. 1, A ). 
Leurs fibres longitudinales , écartées à la base, convergentes 
vers le sommet , se réunissent pour donner naissance au 
pétiole , et forment de chaque côté de sa base un petit pro- 
Jongement scarieux ( PL. VII, fig. 1 , B). De l’aisselle de 
chacune de ces écailles, part un pédoncule. Le bulbe primitif 
se conserve par les écailles de son centre , qui se sont peu 
écartées en prenant du développement et n'ont produit ni 
cayeux ; ni feuilles , ni fleurs. 

Cette Oxalide est acaule, 


Feuille, 


La feuille est composée. Le pétiole articulé sur le sommet 
des écailles du bulbe (PI. VIT, fig. 1, CG), long d'un à 
deux décimètres , cylindrique , d’un vert pourpré ; presque 
glabre , supporte quatre folioles terminales (PI. VIL, fig. 2), 
articulées , opposées en croix, un peu inégales , obcordées , 
presque glabres lorsque la feuille a acquis toute sa croissance , 
à nervures parallèles, souvent opposées, naissant de la ner- 
vure médiane , et se dirigeant obliquement vers le sommet. 
Ces folioles sont supérieurement d’un beau vert , et marquées 
vers leur tiers inférieur de taches brunes en zigzag , irrégu- 
lières , dont la réunion forme une couronne, Inférieurement 


86 OXALIDE 

elles sont d’un vert blanchätre et à peine ciliées sur les ner- 
vures. L’articulation de ces quatre folioles au sommet du 
p‘tiole est mobile , de facon à leur permettre des mouvemens 
très sensibles. Ainsi, tant qu’elles sont frappéces par le so- 
leil, elles restent étalées horizontalement (PI. VIT , fig. 2); 
le matin , le soir , et pendant la nuit , elles sont réfléchies 
contre le pétiole et un peu pliées dans leur longueur 
CPL Vies D) 

Préfoltation. 

La préfoliation est assez curieuse ; le pétiole est recourbé 
en crosse et porte les folioles pendantes (PI. VIT , fig. 3 ). 
Trois d’entr'elles sont pliées en longueur , moitié sur moitié, 
et rapprochées en sorte que le dos de leurs trois nervures 
médianes semble former continuation avec le pétiole. La 
quatrième foliole est à peu près pliée de même, mais en face 
de la foliole qui lui est opposée et qu’elle embrasse entre ses 
deux moitiés (PI. VII, fig. 4). Souvent aussi chacune de 
ses deux moitiés est prise entre les deux folioles externes. 
(PI. VIE, fig. 5 ). Dans cet état la feuille est très pubescente. 

Pédoncule et inflorescence. 

Le pédoncule radical , cylindrique , haut d’un à trois dé- 
cimètres , presque glabre , prend naissance dans l’aisselle des 
écailles du bulbe. Il supporte une espèce de petite ombelle 
(sertule) formée par une douzaine de fleurs dont les pédi- 
celles ont de deux à trois centimètres de longueur. La base 
de chacun de ces pédicelles est accompagnée par une petite 
bractée aiguë. Deux de ces bractées , plus longues et plus 
larges que les autres , extérieures et opposées , forment une 
espèce de collerette ( PL. VIT, fig. 6, A }). Elles embrassent 
la base de l’ombelle. Pendant la floraison , les pédicelles sont 
ordinairement dressés ; avant et après ils sont réfléchis. 

Floraison. 


La première fleur qui s'épanouit est celle qui se trouve dans 


DE DEPPE. 87 
le ceñtre de l’ombelle (PI. VIL, fig. 7, À); puis, lorsqu'elle 
est fanée , de chacun des côtés , de manière à présenter une 
paire de fleurs , un bouton se redresse et fleurit (PL. VIT, 
fig. 7, B). Les fleurs se succèdent en suivant jusqu'à la fin 
ce mème ordre. Chaque fleur se referme vers les trois ou 
quatre heures après-midi , et le lendemain matin , sur les 
sept ou huit heures , s'épanouit de nouveau. Elle dure de 
deux à quatre jours ; ensuite la corolle se flétrit , tombe , le 
calice persiste et s'applique contre la capsule, lorsque celle-ci 
est fécondée (PI. VIII, J. ). Dans le cas contraire , les sé- 
pales se rapprochent et cachent les rudimens de l'ovaire 
(PI. VIII, A). 

Calice. 


Le calice est composé de cinq sépales égaux entr’eux ; lan- 
céolés , aigus , portant à leur extrémité un point brun. Ils 
sont soudés ensemble par leur base. Chaque sépale est long 
d'environ 8 à 9 millimètres. 


Corolle. 


La corolle ( PI. VIIT , B, C, D. ) est régulière , formée 
par cinq pétales égaux , entiers, cordiformes , allongés et un 
peu obliques, alternes avec les sépales, trois fois aussi longs, 
légèrement cohérens entr'eux par leurs bords inférieurs un peu 
au-dessus de l'onglet , qui est aigu et court ( PI. VIII, E). 
La lame est d’un rose très vif. La gorge formée par le rap- 
prochement des pétales est d’un jaune verdâtre , marquée de 
veines longitudinales qui se prolongent sur la lame. 


Étamines. 


Les étamines (PI. VIII, F,G.) , au nombre de dix , sont 
monadelphes par la base de leurs filets et disposées réguliè- 
rement à deux hauteurs différentes. Cinq dans le milieu de 
la fleur , plus élevées (8 millimètres ) , alternes avec les pé- 
tales, se présentent à l’entrée de la gorge, el cinq moins élevées 


88 OXALIDE 

(5 millimètres ), opposées aux pétales , atteignent la moitié 
de la hauteur des précédentes avec lesquelles elles alternent. 
Entre chacune des petites étamines, et à la base des grandes, 
se trouvent de petits prolongemens (nectaires ) glabres , ayant 
quelqu'analogie avec les filets, mais plus courts ( 3 mil- 
limètres). Filets pubescens. Anthères biloculaires, ovoïdales, 
d'un beau jaune , fixées au sommet du filet par leur base. 


Pistils. 


Du sommet de chacun des cinq ovaires naït un style inclus, 
plus court que les filets, étalé , terminé par un petit stygmate 
bifurqué et d'un vert foncé (PL. VIII, H, I). Les styles en 
s’étalant portent les stygmates en dehors du faisceau des éta- 
mines , laissant passer les filets d’une longue et d’une courte 
entre chaque intervalle. Dans la majeure partie des fleurs 
l'ovaire avorte. 


Fruit. 


Le fruit est une capsule oblongue (15 à 16 millimètres), 
à cinq angles, à cinq loges polyspermes s’ouvrant en long 
(PI. VIIT, G). La graine est entièrement enveloppée par 
un arille membraneux , blanchître , élastique. Lors de la 
maturité , la capsule s'ouvre , la graine tombe , l’arille se 
contracte ; se déchire brusquement , et chasse la graine à 
quelque distance. Les graines (PI. VIIT, K. }sont ovoïdes, 
légèrement ridées , brunâtres (embryon droit dans un en- 
dosperme charnu. Richard ). 


Préfleuraison. 


Voici quel est l’état de la fleur avant son entier développe- 
ment : pédoncules recourbés au sommet ( PI. VIT, fig. 6 ), 
pubescens. D'abord les deux bractées qui forment la colerette 
recouvrent le sertule , puis s’écartent graduellement. Pédi- 
celles pendans. Sépales recouvrant entièrement les pétales ; 


DE DEPPE. 89 
deux sont externes , deux internes , le cinquième recouvre un 
sépale intérieur par un de ses bords , tandis que l'autre bord 
est recouvert par un sépale externe. Pétales contournés sur 
leurs voisins ,; comme imbriqués latéralement en spirales. 
Étamines introrses , placées circulairement par cinq sur deux 
rangs rapprochés. Pistils érigés et rapprochés , s’écartant en- 
suite , avant même l'épanouissement de la fleur. 


CULTURE. 


La culture de l’Oxalide de Deppe est simple et facile. Vers 
la fin d'avril, lorsque les gelées ne sont plus à craindre , on 
bèche une planche qui a été fumée l’année précédente , et 
dont la terre épierrée, substantielle et légère ne renferme plus 
de paille ou de débris de litière. On plante les cayeux à 10 
centimètres environ les uns des autres , et, si la sécheresse 
se fait sentir , on donne quelques légers arrosemens. Cette 
plante sort de terre dix ou douze jours après sa plantation , 
et forme bientôt des touffes de verdure et de fleurs. A l’ex- 
position du levant , ou plantée à mi-ombre , elle est plus 
forte dans toutes ses parties et fleurit plus abondamment jus- 
qu'aux premitres gelées de l’automne. Alors les feuilles meu- 
rent , on arrache l'Oxalide, qui présente une masse de petits 
oignons grouppés comme une tête d’ail , et implantés sur 
une racine souvent charnue et allongée. 

Cette racine ne peut guère se conserver plus d'un mois. 
Hors de terre elle pourrit vite. Quant aux bulbes , on les 
place sur une tablette dans l’orangerie , ou dans un apparte- 
ment à l'abri de la gelée. Je les conserve dans des pots, stra- 
tifiés par couches dans du sable fin , bien sec. 


USAGES. 


Cette jolie plante forme des touffes d'un vert gai. Sa feuille 
imite celle d’un trèfle à quatre folioles ; elle ressemble un peu 


90 OXALIDE 

à celle du Marsilea quadrifolia, L. Les fleurs , larges de 25 
à 30 millimètres , sont gracieuses , à peu près campaniformes 
et d’un beau rose. Elles sont d’autant plus apparentes que le 
pédoncule qui les supporte s'élève bien au-dessus des feuilles. 
Les fleurs se succèdent continuellement depuis mai jasqu’en 
novembre. Pendant ce temps, j'ai compté dix-neuf tiges flo- 
rales sur une seule plante. 

L'Oxalide de Deppe figure très bien dans les jardins , soit 
en planches , soit par touffes isolées dans les plate-bandes , 
ou ; mieux encore , en bordures qui sont d’un bel effet. 

La saveur de cette plante , ayant quelqu'analogie avec celle 
de l'oscille , a fait concevoir l'idée de l'employer comme ali- 
ment. L'expérience a confirmé cette prévision. 

Le 10 octobre 1837, je cueillis des feuilles que je fis 
éplucher et accommoder au gras. Ce plat fut gouté avec toute 
limpartialité possible ; et voici quel a été notre jugement : 
Ce mets a quelques rapports avec l'oseille ; il lui est supérieur. 
Son goût se rapproche de celui de haricots verts acidulés par 
un peu de vinaigre. Nous étions six , et chacun de nous émit 
son opinion en revenant au plat. IL était copieux , on le vida; 
c'était l'éloge le plus complet qu'on püt faire. 

Le 13 du même mois, je fis de nouveau préparer des fo- 
lioles d'Oxalide , les unes au gras , les autres au maigre avec 
de la crème. Les unes et les autres furent également trouvées 
délicates , agréables , moins acides et meilleures que l'oseille, 
sur laquelle l’Oxalide présente encore un autre avantage, celui 
de cuire beaucoup plus promptement. 


BIBLIOGRAPHIE. 


Quelques ouvrages ont parlé de cette plante ; aucun n'en 
a donné une description exacte et détaillée. Elle a aussi été 
figurée ; mais on lui a prèté des formes ou des couleurs qui 
ne sont pas habituellement les siennes. 


DE DEPPE. gi 

Le Cabinet Botanique de Loddiges ( Botanical Cabinet, by 
Loddiges n° 1500), imprimé en Angleterre en 1828 , l'a 
signalée le premier. Une figure accompagne cette petite note; 
elle représente une fleur et trois feuilles. Le dessin de la fleur 
est assez vrai, mais la couleur du seul pétale qui soit colorié 
est trop foncée. Le pédoncule et toutes les parties de la feuille 
sont beaucoup plus velus qu'ils ne le sont sur les individus 
que j'ai observés. Les taches brunes des folioles sont réguliè- 
rement circulaires , sans égard pour les nervures sur lesquelles 
elles devraient se prolonger. 

Sweet dans son Parterre Anglais(Sweet. The British flower 
garden, series the second n° 96), publié à Londres en 18531, 
a consacré à l'Oxalide de Deppe deux pages et une planche. 
Dans la description , l’auteur dit que les folioles sont glauques 
en dessous ; que les pétioles sont très courts, très velus ; que 
les filets des étamines alternes (les plus longs) sont seuls 
velus, tandis que tous le sont. La planche reproduit les mêmes 
erreurs ; de plus , le dessus de la feuille est d'un vert trop 
foncé , et les taches , au lieu d'être figurées en zigzags irré- 
guliers , sont représentées par la ponctuation intégrale et 
régulière du tiers inférieur des folioles. Le pédoncule est très 
velu , trois fois plus élevé que les feuilles. Les fleurs sont 
d'un rouge intense , au lieu d’être d’un rose vif. Le 
bulbe et les cayeux agglomérés en tête sont très mal imités. 
La culture dans une exposition très chaude ; comme le re- 
commande Sweet , pourrait-elle causer cette différence de 
couleur dans les fleurs et les feuilles ; cette brièveté des pé- 
tioles , enfin cette villosité de toute la plante ? 

La dernière édition du Jardin Anglais de Loudon (Loudon’s 
Hortys Britannicus ,; p, 595 ) cite cette plante dans le sup- 
plément de février 1832. La fleur , selon cet ouvrage, serait 
de couleur rouge , cuivrée ( copper colored , red). 

M. Alph. de Candolle ; dans la cénquième Notice sur les 


92 .  OXALIDE 

plantes rares cultivées dansle Jardin de Genève (n° 5, p. 15), 
a publié une note sur cette Oxalide. Il est évident que la cul- 
ture , le sol , ou le climat , ont modifié cette plante , puis- 
qu'ici encore il est dit que les pétioles et les folioles sont 
munis de longs poils ; que la corolle est d’un rouge vif. On 
a confondu cette plante avec l’Oxalide à quatre folioles(0. te- 
traphylla , Cav.) M. de Candolle s’attache à montrer les diffé- 
rences qu'il y a entr'elles. Il en signale dans la couleur de la 
corolle ; dans la forme des folioles et enfin dans les styles, 
qui sont , dans cette dernière , plus longs que les étamines 
les plus longues. Il en existe encore plusieurs entre ces plantes. 
Le bulbe de lOxalide à quatre folioles est solitaire. 
Les cayeux, au lieu de s'agréger en tète serrée, comme 
dans l'Oxalide de Deppe, sont portés circulairement par des 
stolons souterrains à des distances irrégulières (un à deux dé- 
cimètres ) du bulbe mère. Les taches des folioles sont plus 
marquées dans l'O. de Deppe. Dans celle-ci, les grandes 
étamines sont égales entr’elles, les petites le sont aussi. Dans 
l'O. à quatre folioles elles sont inégales ; quoique la division 
en grandes et en petites étamines soit très sensible. 

Les Annales de Flore et de Pomone (1834-1835, p: 187) 
contiennent une note de M. Jacquin ainé sur cette Oxalide 
considérée comme plante d'ornement, et sur un de ses bulbes 
qui végéta et fleurit, quoique planté dans la tannée seulement. 
IL la croyait assez délicate pour exiger , comme plusieurs de 
ses congénères, la culture en pot, avec terre de bruyère etl'a- 
bri de la serre tempérée pour l'hiver. Une figure accompagne 
cette note ; elle est si inexacte qu'elle parait avoir été des- 
sinée de souvenir. C’est la seule publiée en France ; elle est 
de beaucoup inférieure aux deux figures qui ont paru en 
Angleterre. 


DE DEPPE. 93 


EXPLICATION DES PLANCHES. 


Planche FT, — La racine surmontée des cayeux grouppés en tête, 


tels qu’ils sont lorsqu'on les arrache en automne. 


PlancheFII.— Fig. 1. Feuille entière. — 4. Face interne d’une 


écaille moyenne du bulbe. — P. Membrane sca- 
rieuse de chaque côté , au-dessous du pétiole, 
— C. Point où la partie inférieure du pétiole 
s'articule avec le sommet de l’écaille, — D. Fo- 
lioles réfléchies et un peu pliées sur elles-mêmes, 


Fig. 2. Les quatre folioles étalées. 

Fig. 3. Feuille avant son entier développement, 
Fig. 4. Coupe de la préfoliation grossie. 

Fig. 5. Jdem. Cas exceptionnel. 

Fig. 6. Pédoncule et sertule commençant à se dé- 


velopper. — 4. Les deux bractées qui sont à 
la base du sertule et l'enveloppent d’abord. 


Fig. 7. Pédoncule et sertule avant l'épanouissement 


des fleurs. — Æ. Fleur du centre qui s’épanouit 
la première, Pétales encore enroulés, — BB. 
Fleurs latérales qui se développent presque si- 
multanément, lorsque la première se fane. 


Planche F'TIT.— Plante entière de grandeur naturelle.— 4. Sépales 


T. I. 


appliqués sur les rudimens d’un ovaire stérile, 
— BP, Corolle vue de face. — C. Corolle et ea- 
lice vus de côté. — D. Corolle et calice vus par 
derrière. — Æ. Corolle détachée du calice et au- 
verte pour montrer la cohérence des pétales un peu 
au-dessus de l'onglet. — F. Étamines grossies et 
groupées avec les pistils et les nectaires qui sont 
à la base des grandes étamines.— G. Gaïne (for- 
mée par la base des étamines autour de l'ovaire ) 
ouverte et grossie. — À, Ovaires et pistils grossis, 
vus de profil, — J; Idem. Vus de face, — J, 
Capsule fécondée. — Æ, Graines, 


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DU CHOIX 
D'UN ASSOLEMENT , DE LA PRODUCTION 


ET DE 


L'EMPLOI DES ENGRAIS. 


Dur AN, Cresnire Jivisre, 


Membre de la Société d'agriculture de l'Ain , cultivateur-propriétaire à Peizieux. 


( SUITE. ) 


6 17. 


Production agricole impossible sans engrais. 


Le premier besoin pour l'homme qui consacre des capitaux 
à obtenir des productions de la terre, c'est que cette terre ait 
de la fécondité, c’est-à-dire qu'elle soit apte à produire des 
plantes. 

Les plantes , comme les animaux , sont des êtres qui ont 
vie, qui sont pourvus d'organes et de vaisseaux ; dans lesquels 
circule un fluide , et qui, à l'aide d’une nourriture appro- 
priée , développent une masse organique dans un temps donné. 

De deux terres la plus féconde sera celle qui, dans le 
même temps , aura produit la masse organique du poids le 
plus considérable , réduit à l’état sec ; et ce produit sera 
d'autant plus avantageux au producteur ; qu'il sera plus re- 
cherché et d’un plus haut prix. 

Les plantes pour accomplir leur vie ; pour arriver à l’état 
d'êtres organiques , ont absolument besoin d'engrais , résultat 
de la décomposition d’autres matières organiques végétales ou 


w 


96 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 
animales répandues à la surface de la terre. Un corps orga- 
nique ne peut naître que d'éléments de substances organiques. 

Ces matières, le plus ordinairement de nature végétale, ont 
été aussi des plantes, et ont dù , dans les circonstances les plus 
ordinaires , être obtenues aussi par la culture ; de sorte qu'il est 
vrai de dire, que pour obtenir du sol des productions d’un 
certain poids , il faut préalablement déposer dans son sein 
les débris d’autres plantes ayant eu vie aussi ; et souvent il 
arrive que le poids de la matière à convertir en engrais 
doit être égal à celui de la plante à obtenir. En d’autres ter- 
mes ; lorsque l’on veut obtenir d’un champ, qui ne contient 
aucune trace d'engrais , une production d’un poids donné , il 
faut apporter et déposer dans ce champ d’autres matières or- 
ganiques , produites ailleurs et d’un poids égal ; et si cette 
production obtenue est emportée tout entière hors du champ 
et vendue , il faudra , si l’on veut en obtenir encore une sem- 
blable , apporter de nouveau dans ce champ, même poids de 
matières organiques obtenues par la culture sur un autre 
champ. 

Tout engrais déposé dans le sol doit être à l’état d'humus 
soluble dans l’eau, pour que les sucoirs des plantes puissent 
le saisir et se l'approprier. L’engrais renferme tous les élé- 
ments de la matière végétale. Aussitôt qu'il est soluble , les 
racines l’absorbent et le communiquent aux organes intérieurs 
de la plante , qui en sécrète les parties dont elle a besoin pour 
se développer. 

Aïnsi plus un terrain renferme d'engrais soluble , plus il 
produit de plantes et de parties végétales ; seulement la con- 
sommation de l'engrais n’est pas toujours la même. 

Il y a des plantes qui , bien qu'empruntant au sol une partie 
de leur nourriture , au moyen de leurs racines enfoncées dans 
la terre , s’'approprient aussi une grande quantité de substances 
atmosphériques au moyen des feuilles, leurs racines aériennes, 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 97 
et ont en outre ce grand avantage , que lors mème qu'elles 
sont emportées hors du champ , elles y laissent encore , au 
moyen de leurs chaumes et de leurs nombreuses racines char- 
nues , autant et quelquefois plus de matières organiques , 
qu'elles n’en ont consommé pour leur croissance. 

Si on les laisse dans le champ, et qu’on enfouisse comme 
ilarrive quelquefois le corps entier de la plante dans la terre , 
celle-ci récupérera les sucs qu’elle a fournis, et gagnera de 
plus en richesse l’équivalant des principes nutritifs, que les 
plantes enfouies avaient tirés de l'atmosphère : principes nu- 
tritifs , qui permettent d'obtenir proportionnellement à leur 
quantité et sans nouvel engrais d’autres productions. 

Les plantes de la famille des légumineuses sont particu- 
lièrement dans ce cas, si favorable pour l'agriculteur, s'il 
savait en tirer parti. Ainsi tandis que 100 liv. de blé , paille 
et grain épuisent la terre de 200 liv. de fumier, pour la 
fabrication desquelles il a fallu 100 liv. de fourrage sec ; 
en d’autres termes , tandis qu'après une récolte de blé, il faut 
pour réparer les sucs épuisés de la terre , lui restituer après 
leur conversion en fumier , toute la paille produite et un poids 
de foin égal au poids du grain, c’est-à-dire aussi pesant de 
matières organiques qu'il en a été produit. Après la produc- 
üon de 100 Liv. de fourrage de légumineuses , fauché en 
fleurs et séché , il ne faudrait , en supposant que ces plantes 
ne laissassent dans le sol ni chaume , ni racines , restituer à 
la terre que 40 liv. de ce fourrage après sa conversion 
en fumier ; parce que l'expérience a appris que les légumi- 
neuses , se nourrissant en grande partie de l’engrais atmo- 
sphérique , empruntent au sol moins de la moitié de leur nour- 
riture. Mais comme elles laissent en outre dans la terre ,.en 
chaumes et racines , une fumure qui a été évaluée supérieure 
à celle que pourrait produire le tiers de leur tige , il arrive 
qu'après la production du trèfle, par exemple , de la luzerne 


98 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 

surtout, la terre est presque toujours plus riche qu’elle n’était 
auparavant , et par conséquent apte à fournir une nouvelle 
production sans nouvel engrais , et que la consommation par 
le bétail, de la plante fourragère , apporte dans la fabrication 
agricole non seulement la viande, laine, lait ou travail , mais 
encore une nouvelle masse d'engrais, qui n'aura rien coûté à 
la terre et qui permettra de continuer la production sans épui- 
sement. 

C’est grâce à cette admirable propriété de certaines plantes, 
de produire plus de matières qu’elles n’enlèvent d’humus au 
terrain, qu'il est possible de maintenir la fertilité d’une terre 
en ne lui rendant qu'une partie de ce qu’elle a produit, c’est- 
à-dire en en détournant une portion pour s’indemniser de ses 
dépenses et de ses peines. 

Si les plantes ne vivaient que de l’humus répandu dans le 
sol , nous serions obligés de remplacer les produits que nous 
n'aurions pas convertis en engrais, par une quantité propor- 
tionnée de végétaux cultivés dans un autre terrain ; et, s’il en 
était ainsi, la force de végétation diminuerait peu à peu et les 
capitaux consacrés à la culture du sol seraient perdus. 

Quelques plantes à larges feuilles qui n’appartiennent pas 
à la famille des légumineuses ont quelques-unes de leurs 
propriétés. Celles qui épuisent le moins le sol de l'humus qu'il 
contient et y apportent le plus de nouvel humus par leurs débris, 
sont celles qui possèdent ces propriétés à un plus haut degré. 

On peut donc partager les plantes en quatre classes , sous 
le rapport de leur plus ou moins d'influence sur les sucs nu- 
tritifs de la terre : 

1° Celles qui épuisent beaucoup ; 

2° Celles qui épuisent moins ; 

39 Celles qui enrichissent beaucoup ; 

4° Celles qui enrichissent moins. 

Sont éminemment épuisantes les plantes qui exigent beau- 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 99 
coup d'engrais ; occupent quelquefois la terre plus d’une année 
et ne rendent absolument rien au sol pour ce qu’elles en ont 
tiré. Les plantes qui n’ont pas tous ces effets épuisent à un 
moindre degré. 

À la classe des plus épuisantes appartiennent les houblon, 
garance , colza, pépinière , chanvre , pavot, lin. 

À La classe des plantes qui épuisent à un moindre degré 
appartiennent les choux , navets, betteraves , pommes de 
terre, céréales d'automne , céréales de printemps. Le fro- 
ment épuise plus que le seigle; l'orge épuise comme le seigle; 
l’avoine comme le froment , à poids égal. Mais il y a cette 
diflérence entre les blés d'automne et ceux de printemps, 
que les premiers, outre qu'ils épuisent , détériorent le sol, 
comme je le dirai plus tard. 

Nous parlons maintenant des plantes qui épuisent le sol, 
qui lui enlèvent ses sucs nourriciers , ou qui les lui restituent ; 
nous parlerons plus loin de cellesquidétériorent ou améliorent 
la composition intime du sol. IL faut bien saisir cette distinc- 
tion entre ces deux effets différents, produits par les plantes 
sur le sol. IL y a des plantes qui épuisent et détériorent en 
même temps ; d’autres , au contraire , qui tout en épuisant le 
sol de ses sucs nourriciers, améliorent sa nature, d’autres 
enfin , qui enrichissent et améliorent. Nous verrons que cette 
augmentation où diminution des sucs nourriciers s'appelle 
augmentation ou diminution de la richesse, et que l’amélio- 
ration ou la détérioration de la nature même du sol s'appelle 
augmentation ou diminution de la puissance. 

Sont éminemment enrichissantes les plantes qui sont en 
totalité enfouies vertes, ou qui, ayant occupé le sol pendant 
de longues années, l'ont enrichi par leurs débris et par les 
substances fertilisantes puisées dans l'atmosphère. 

Les plantes sont d'autant moins enrichissantes qu’elles ont 
moins puisé dans l'atmosphère , qu'elles ont restitué à la terre 


100 CHOIX D'UN ASSOLÉMENT ; DE LA PRODUCTION 

ime moins grande quantité de leurs débris ; par conséquent 
d'autant moins enrichissantes que leur végétation aura été 
moins folliacée , moins vigoureuse , moins serrée , et que l'on 
en aurà enfoui une moins grande quantité. 

A la classe des plantes les plus enrichissantes appartiennent 
d’abord , au premier rang , les luzernes et sainfoins bien gar- 
fis, qui ont duré plusieurs années ; il faut qu'ils aient été 
rompus avant d’avoir péri. Trèfle bien réussi, dont on a en- 
terré une coupe en pleine croissance. Gazon, lupim, sper- 
gule, vesce , navette , fève, sarrasin, seigle , enfouis. 

A la classe des plantes qui enrichissent à un moindré 
degré , appartiennent les légumineuses récoltées, trèfle ; 
pois, vesce, fève ; encore n’enrichissent-elles qu'autant 
qu’elles ont été non seulement vigoureuses , mais épaisses, CE 
qui ne s'obtient que sur des champs en bon état. 


6 2. 
Production agricole impossible sans engrais solubles, 

De quelque espèce que soient les plantes épuisantes ou en- 
richissantes, l’humus leur est indispensable, et il le leur faut 
à l’état soluble. Aucune production végétale à attendre d’un 
sol qui ne contient aucune trace de matière organique , à 
l'état d’'humus soluble. 

La matière organique devient soluble par une décomposition 
graduelle ; il n’y a que les substances décomposées et isolées 
des combinaisons formées par la vie, qui constituent le véri- 
table humus et peuvent alimenter les autres plantes vivantes, 

Les plantes qui ne sont pas douées, comme les animaux , 
de locomobilité pour aller chercher leur nourriture, ni d’es- 
tomac pour la modifier et se l’assimiler, ne peuventintroduire 
dans leur intérieur , au moyen des vaisseaux absorbants des 
racines et des pores de feuilles, que la nourriture préparée 
à la surface de la terre par la décomposition. 


£T DE L'EMPLOI DES ENCRAIS. 101 

La terre est donc pour les plantes ce que l'estomac est 
pour les animaux ; ce que la salive , le suc gastrique opèrent 
dans l’estomac, la décomposition l’opère dans le sol. 

Cette décomposition n’a lieu que sous des conditions exté- 
rieures déterminées ; ces conditions sont un certain degré de 
chaleur, d'humidité et d'air atmosphérique , dont tous les 
sols ne se laissent pas pénétrer également. 

L'humus sous forme pulvérulente ne peut pénétrer dans le 
tissu des plantes ; il faut qu'il subisse une nouvelle transfor- 
mation qui ne s'opère que successivement , et qui exige avant 
tout la présence de l'oxigène. Sous l'influence de l'air , de la 
chaleur et de l'humidité il se forme deux substances : l'acide 
humique et l'acide carbonique ; ces deux substances forment 
la véritable nourriture des plantes. 

Si un seul des agents de décomposition vient à manquer ; 
cette décomposition ne peut avoir lieu. Si l’un d’eux ; au con- 
traire , ou plusieurs existent dans un rapport trop grand où 
trop petit, la décomposition s'opère plus lentement ; et son 
effet est absolument différent de ce qu'il aurait été, si ces 
agents eussent concouru dans une proportion convenable. 
Ainsi les matières organiques accumulées dans les tourbières 
submergées , sont sans utilité pour la production des plantes 
ordinaires. Ces matières ne sont pas solubles par excès d'hu- 
midité et défaut de chaleur. Les matières organiques conte- 
nues dans une terre sablonneuse sont bientôt amenées à l’état 
soluble, parce que cette nature de terre se laisse aisément 
pénétrer par les influences atmosphériques , agents de décom- 
position. L’engrais contenu dans une terre argileuse est plus 
long-temps à devenir soluble , parce que la ténacité de l'ar- 
gile rend l'accès de l’air et de la chaleur plus diflicile. Par la 
même raison la solubilité de l’humus est hâtée dans une terre 
argileuse par les labours et les cultures ameublissantes qui 
l’ouvrent aux influences atmosphériques ; par la même raison 


102 CHOIX D'UN ASSOLEMENT; DE LA PRODUCTION 

encore , dans une terre sablonneuse où l’on répètera top 
fréquemment les cultures , l’engrais deviendra trop vite solu- 
ble et se volatilisera dans l’air, avant que les plantes aient ac- 
compli leur croissance. 

C’est cette double propriété de se laisser pénétrer plus ou 
moins par la chaleur , l'humidité et l’air , agents de décom- 
position , et de pouvoir en même temps modérer l'influence 
de ces agents, de manière à ce qu'elle soit toujours propor- 
tionnée aux besoins des plantes que nous appelons puissance 
du sol. 

Mais la chaleur , l'humidité et l’air dans les plus parfaites 
proportions seront sans utilité dans un sol pour lui faire pro- 
duire des plantes, s’il n’y a pas dans ce sol des matières orga- 
niques à décomposer , matières que nous appellerons richesse; 
et ces matières seront nulles pour la production des plantes , 
si, faute d'accès d'humidité , de chaleur et d’air , elles ne 
peuvent pas arriver à l’état d’humus soluble par la décom- 
position. | 

La fécondité du sol est donc bien le résultat de deux forces 
qui réagissent l’une sur l’autre , mais qui ne peuvent rien 
l’une sans l’autre. 

1° Za richesse du sol , c’est-à-dire les engrais naturels ou 
ajoutés. 

2° La puissance du sol, c'est-à-dire la propriété qu'il a 
naturellement ou qui lui a été donnée par la culture, de se 
laisser pénétrer par les influences atmosphériques , agents de 
décomposition dans les proportions les plus convenables pour 
que la nourriture des plantes contenue dans le sol soit tou- 
jours élaborée (rendue soluble) au fur et à mesure de leurs 
besoins , mais jamais au-delà de ces besoins. 

La faculté d'absorption est donnée au sol par le travail , 
par l'addition du principe calcaire , la divisibilité naturelle 
des molécules, la profondeur de couche végétale , qui fait que 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 103 
le sol est plus vite desséché , et aussi que l'humidité néces- 
saire aux plantes y est plus long-temps retenue ; tout cela 
constitue la puissance. 

La puissance réside dans les parties constituantes du sol , 
dans sa composition intime, C’est la puissance du sol qui fa- 
vorise l'effet de l’engrais et l’action vitale des plantes , en le 
mettant à leur portée à l’état de solubilité. 

Mais il ne faudrait pas croire qu’un terrain est puissant 
par cela seul que l'humus y devient promptement soluble : il 
faut que cette solubilité soit proportionnée aux besoins des 
plantes ; car on conçoit bien que pour une plante qui vit et 
meurt dans une année , la solubilité qui ne commencerait 
qu'au bout de 12 mois serait sans utilité et en pure perte 
pour cette plante, et que pour celle dont le plus grand produit 
et par conséquent le plus grand besoin d’humus soluble 
n'existe que la seconde ou la troisième année de sa vie , l’en- 
grais qui deviendrait tout entier soluble dans quelques mois , 
serait totalement perdu pour cette plante. 

Je dis pour cette plante; car l’humus, se volatilisant dans 
l'air, servira de nourriture aux plantes qui empruntent une 
partie de leur nourriture des régions basses de l'atmosphère. 

Comme la puissance d’un terrain est d'autant plus élevée , 
qu'elle a pour effet, en agissant sur la richesse; d'opérer la 
plus haute fécondité possible , il résulte que pour élever la 
puissance d’un terrain argileux , naturellement tenace, et re- 
tenant l’humus comme emprisonné , hors des atteintes de 
l'atmosphère , il lui faudra des cultures répétées en temps sec. 
La jachère d'été lui sera parfaitement convenable. Nous 
avons dit que la transformation qui faisait passer l’humus , 
de l’état pulvérulent à l’état d'acide humique , soluble dans 
l'eau , exigeait impérieusement la présence de l’oxigène que 
l'humus attire avidement, quand il est en contact avec l'air ; 
de tous les moyens de mettre l’humus des terrains fortement 


104 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ,; DE LA PRODUCTION 

argileux en contact avec l'air; il n’y en a pas de plus puis- 
sant que les cultures répétées en temps sec. Or, la jachère 
morte d'été permet seule de donner convenablement ces cul- 
tures dans cette nature de terre. 

L'emploi des mêmes moyens dans les terrains de sable , 
naturellement ouverts aux influences atmosphériques, dimi- 
nuerait au contraire leur puissance. 

Les cultures dont l'effet , surtout dans ces sortes de terres, 
est de rendre l’engrais promptement soluble devront être 
données , de manière à n’opérer cette solubilité qu’au fur et 
mesure des besoins des plantes. 

Ainsi on évitera les jachères mortes d'été , labourées et 
fumées ;, qui n’auraient pour effet, en rendant l’engrais solu- 
ble au moment où la terre est nue , que de le faire volatiser 
en pure perte ; et le moment que l’on choisira pour donner à 
cette nature de terre les cultures que nécessite son nettoie- 
ment, sera celui où elle sera déjà couverte de plantes. À me- 
sure que les sarclages rendront l’engrais soluble , les plantes 
en pleine croissance en profiteront immédiatement. 

Tout mode de culture, qui donnera de la consistance au sa- 
ble et de l'ameublissement à l'argile , élèvera sa puissance. 

Il y a détérioration et amélioration de la puissance du sol 
par le mode de végétation des plantes, tout comme il y a 
épuisement ou augmentation des sucs nourriciers (de la ri- 
chesse) par le produit des récoltes. Telle plante détériore la 
puissance par son mode de végétation , qui laisse le sol se dur- 
cir , faute de cultures possibles, ou par toute autre cause : 
telle plante améliore la puissance par son mode de végéta- 
üon , qui ameublit le sol par lui-même , ou par les cultures 
qu'il permet. 

Ainsi , par exemple, les céréales d'automne détériorent La 
puissance dn sol: « La terre n’a point été remuée pendant 
« 10 mois ; elle n’a pas recu les effets que produisent , au 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 105 
« printemps ; les gelées sur les guerets ; elle a été durcie par 
« les rayons du soleil , privée de l'influence de l’atmosphère, 
« et a perdu, par l'évaporation , l'humidité nécessaire à la 
« solution des substances nourrissantes contenues dans le sol , 
« et avec elle beaucoup de sucs nourriciers. La détérioration 
« sera d'autant plus grande , que la paille aura été plus rare 
« six semaines avant la récolte ou dans les étés secs. Le sar- 
« clage des céréales et une vigoureuse végétation diminuent 
« la détérioration. » 

Il y a amélioration de la puissance par un trèfle bien réussi ; 
après lui le sol humide et glaiseux est plus sec : le sol com- 
pact est ameubli , le sable a acquis de la consistance. Les 
navets , consommés sur place par les moutons , améliorent 
la puissance du sol sablonneux par le piétinement si favorable 
aux sols de cette nature. 

Les colza , betteraves , maïs améliorent la puissance par 
les fréquentes cultures qu'ils exigent impérieusement. Le sar- 
rasin, les vesces , la spergule sont aussi améliorants. 

Il y a surtout amélioration de la puissance par les pommes 
de terre , qui ameublissent le sol et y retiennent une humidité 
favorable , non seulement par les cultures répétées et éner- 
giques que permet l’espacement des plantes et que demande 
leur extraction , mais encore par le mode d’action des tuber- 
cules même , qui pour grossir ne compriment pas le sol comme 
les betteraves, mais le soulèvent ; les fanes épaisses en om- 
brageant le sol y retiennent une humidité favorable. Si le 
froment vient mal après les pommes de terre récoltées tard 
et cependant bien fumées , ce n'est pas parce qu'elles ont 
épuisé la richesse ou détérioré la puissance , mais parce que 
le terrain se trouve dans de mauvaises conditions pour la se- 
maille du froment. Il est trop récemment ameubli dans ses 
couches inférieures. Le froment aime une légère surface pul- 
vérisée , mais un fonds solide. La preuve de l'amélioration 


106 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 

du sol par les pommes de terre, c’est qu'après elles , les grains 
de printemps sont superbes ; que le trèfle qui vient ensuite 
prouve par la vigueur et le fourré de sa végétation qu'il est 
dans les meilleures conditions possibles ; et que le blé de la 
quatrième année qui le suit, est aussi beau que celui qui est 
semé sur la jachère. Il en sera tout autrement ; si les plantes 
trop rapprochées n’ont pas permis de cultiver convenablement 
le sol. L'influence améliorante est alors bien diminuée. 

Quand, à mesure qu’on augmente la puissance d’un terrain 
par les défoncements, labours, pulvérisation , chaulage ; par 
un choix bien entendu de récoltes améliorantes , on lui donne 
en même temps les engrais et un choix bien entendu de plan- 
tes enrichissantes , ce qu'on appelle la richesse, c’est alors 
qu'on ajoute dans une haute proportion à la fécondité natu- 
relle , et que l’on rend la terre capable de porter de belles 
récoltes en s’enrichissant au lieu de s’épuiser. 

L'expérience a démontré que la fécondité d’un sol n’était 
pas le résultat de sa puissance ajoutée à sa richesse, mais bien 
de sa puissance multipliée par sa richesse. Aïnsi si la puis- 
sance est 8 et la richesse 100 , la fécondité sera 800. 8 puis- 
sance + 100 richesse — 800 fécondité. Ainsi dans un champ 
où la puissance du sol aura été notée à 8 et la richesse natu- 
relle 75 degrés :, si l’on ajoute à ces 75 degrés de richesse 
naturelle une ou deux voitures d’engrais * , la richesse sera 
augmentée pour une voiture, de 3 degrés (c'est ce que l’ex- 
périence a appris à M. de Voght), et par conséquent la fécon- 
dité de 24 degrés. Puisque 8 puissance + 3 richesse — 24 
fécondité. 

Mais dans un champ qui n’a fait connaître que 6 degrés 


1 M. dé Voght entend par richesse naturelle celle qui existe dans le sol antérieure- 
men à la fumure , celle que le cours de récoltes n’a pas épuisée. 

2 M. de Voght compose son fumier-engrais de 2/5 fumier de bœuf, 1/3 terre grasse, 
gazon , etc. La voiture pèse 3,000 livres. 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 107 
de puissance, encore bien que le même nombre de voitures aug- 
mente la richesse d’un même nombre de degrés que sur le pre- 
mier champ, le degré de fécondité et par suite le produit ne 
s’élèveront pas dans une proportion directe avec le degré de 
la richesse , mais en rapport composé de la puissance et de 
la richesse. L’abaissement de l’un de ces deux facteurs tend 
également à abaisser ce résultat ; tandis qu’une voiture de 
fumier équivalant à 3 degrés de richesse, multipliés par 8 de 
puissance, produit 24 fécondité. Ces 3 degrés multipliés par 
6 puissance ne donneront que 18 fécondité, et le produit en 
blé, dù à cette voiture de fumier, sera en moyenne dans 
cette proportion de 24 degrés à 18 degrés de fécondité. 

Sur un champ qui aura 8 degrés de puissance et 75 degrés 
de richesse pour obtenir une fécondité de 720 degrés (fécon- 
dité désirable suivant M. de Voght pour qu’un champ de. 21 
ares donne 5 hect. 35 lit.), il faudra ajouter aux 75 degrés 
existant dans le sol, quinze voitures de fumier, soit 45 degrés; 
alors 6 degrés de puissance X HER 5 1120 — 7120 
degrés de fécondité. 

Avec une puissance de 8 degrés, cinq voitures de fumier , 
soit 15 degrés de richesse, ajoutés aux 75 degrés existant 
dans le sol , donnent le même résultat. 8 puissance 90 ri- 
chesse — 720 fécondité , et avec une puissance de 10 degrés 
on aura sans fumier , avec la seule richesse naturelle, 750 
fécondité. Car 10 + 75—750. 

Le champ qui en plus de 75 degrés fécondité naturelle , 
aura recu 15 voitures de fumier , ne donnera donc toutes les 
autres circonstances égales , que le même produit obtenu 
avec cinq voitures dans un sol d’une puissance de 8 degrés ; 
et sans fumier dans un sol d’une puissance de 10 degrés. 

Donc , nécessité indispensable de développer la puissance 
de son sol par tous les moyens qu'indique la science : par le 
travail , par l'addition du principe calcaire , par un choix 
bien entendu de plantes améliorantes , etc. 


108 CHOIX D'UN ASSOLEMENT , DE LA PRODUCTION 

Mais il faudrait se garder de penser que l’on peut arriver 
à donner à sa terre la fécondité que l’on désire , en travaillant 
exclusivement à développer sa puissance, en fumant à coups 
de charrue , comme l’on dit. Récoltes pendant quelque temps 
à l’aide de la richesse naturelle contenue dans le sol , puis 
épuisement complet de cette richesse, puis rien , puisque 
fécondité étant égale à richesse multipliée par puissance , si 
l'un des deux facteurs — 0 le produit devient nul. 

D'un autre côté si l’on veut forcer la fécondité par l’en- 
grais ; l’on n'aura que beaucoup de paille qui versera , et peu 
de grains ; dans une année de sécheresse , l’effet de l’engrais 
sera nul dans une terre sablonneuse. « Ainsi, par exemple, 
« si sur une terre qui a 8 degrés puissance et 68 degrés ri- 
« chesse naturelle, on veut pour du colza arriver à 1,000 
« degrés fécondité , par 19 voitures d'engrais , équivalant à 
« 57 degrés richesse , on aura bien atteint les 1,000 degrés 
« fécondité : 8 puissance X 125 richesse — 1,000 fécondité. 
« Mais la récolte abondante en tiges et en feuilles donnera 
« peu de grains , tandis que si l’on élève la puissance du sol 
« à 10 degrés par un marnage, par exemple , l’on obtiendra 
« les 1,000 degrés de fécondité avec 10 voitures 2/3 seule- 
« ment équivalant à 32 degrés , puisque 10 puissance + 
« 100 richesse, savoir % A — 1,000 degrés fécon- 
« dité, et la récolte sera aussi belle que possible en grains. » 

À mesure que la puissance augmente , le sol peut supporter 
plus d'engrais. Ainsi chez M. de Voght les champs ;, qui ont 
8 degrés de puissance, ne supportent guère plus de 10 chars 
d'engrais ; tandis que ceux qui en ont 10 supportent fort bien 
13 chars. 

On concoit bien maintenant que, pour arriver à la plus 
haute fécondité possible sans verse , il faut faire marcher en- 
semble la puissance et la richesse. Sur un terrain dont on à 
augmenté en même temps et petit à petit la puissance et la 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 109 
richesse : la puissance par des défoncements et une pulvéri- 
sation constante de la surface ; la richesse par des engrais 
assez intimement mélangés à toute la couche labourée, pour 
que les racines des plantes attirées dans le fond par Ia frai- 
cheur y trouvent une nourriture aussi abondante ét aussi bien 
préparée qu'à la surface ; on obtiendra d’abord plus de grains 
proportionnellement à la semence, par exemple dix pour un , 
parce qu’en augmentant la puissance on aura rendu le terrain 
capable de supporter plus d'engrais, et que dès-lors on aura 
obtenu le degré de fécondité le plus désirable. Mais ensuite 
on aura pu semer beaucoup plus épais, et cependant obtenir 
toujours le même nombre de grains proportionnellement à la 
semence , toujours dix pour un, et cela parce qu'un sol pro- 
fondément cultivé nourrit beaucoup plus de plantes qu’un sol 
remué superficiellement. 

« Si l’on suppose 70 centimètres cubes de terre végétale 
« nécessaires à la formation d’un épi de blé, il faudra 7 cen- 
« timètres carrés sur un labour de 15 centimètres (5 pouces) 
« de profondeur ; tandis que sur une couche arable de 45 cen- 
« timètres (15 pouces), il ne faudra que # centimètres au 
« lieu de 7 ; par conséquent en proportion rigoureuse la ré- 
« colte sera presque double. » 

Mais une condition essentielle, je le répète, c’est que l’en- 
grais soit parfaitement mélangé par des labours successifs et 
alternativement profonds et légers ; à toute la couche remuée, 
afin que les racines des plantes ; au lieu de se pelotonner 
autour des engrais qui ne sont qu'à la surface , soient attirées 
dans le fond par la fraicheur et par les engrais en même 
temps. Alors riche récolte en grains et paille abondante et 
forte, qui empêche l’évaporation de lhumidité et arrête la 
croissance des mauvaises herbes. Au printemps on peut herser 
vigoureusement sans détruire une seule plante. 


Aussi chez M. de Voght, où toutes ces conditions de dé- 
LR 9 


110 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 
veloppement simultané de puissance et de richesse sont rem- 
plies , où le terrain naturellement médiocre est chaque année 
défoncé à 15 pouces, tenu à la surface avant et pendant 
les semailles dans un état constant de pulvérisation : et de- 
puis long-temps engraissé ; on sème près de quatre hectoli- 
tres de blé par hectare, qui produisent ordinairement dix fois 
la semence, c’est-à-dire quarante hectolitres à l'hectare. 


6 3. 


De la production des engrais. 


Lorsque l’on a porté son terrain au degré de puissance con- 
venable , et qu'en y mettant de l’engrais on a créé une fécon- 
dité qui a fait obtenir une succession de récoltes telles , que 
le capital employé a produit un intérèt élevé, il faut, si l'on 
veut maintenir la terre toujours capable d’en produire de sem- 
blables , toujours également fertile , restituer l’engrais pro- 
portionnellement à la consommation qui en à été faite par les 
plantes. 

« Restituer continuellement'au sol autant de richesse au 
« moins que la production des plantes utiles lui en a enlevé 
« dans des récoltes successives , c’est là le principe sur le- 
« quel repose la certitude d’obtenir constamment les pro- 
« duits les plus élevés , puisque l'apauvrissement graduel du 
« sol diminue non seulement la quantité de ces produits , 
« mais les rend en outre plus précaires. Une abondante 
« moisson due à la fécondité qu'on sait maintenir dans le sol 
« ne coûte guère plus de travail et d'avance qu'une récolte 


: Cette pulvérisation de quelques pouces à la surface , qui augmente Pattraction et 
la perméabilité du sol pour l'atmosphère, est nécessaire pour que les radicules puis- 
sent, au moment de la germination, s’affermir, et soient entourés d’une multitude de 
petits canaux qui leur apportent Phumidité nécessaire ; ensuite cette pulvérisation seule 
peut rendre possibles les semailles superficielles et épaisses que fait M. de Voghl. Ce 
n’est que dans un sol complètement pulvérisé que les grains jetés en grande quantité 

La 
peuvent se répartir également. 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 111 
& pauvre; et donne un produit net bien plus considérable 
« et plus certain. » 

Pour restituer à la terre la richesse qui a été absorbée par 
la production des récoltes, on se sert le plus généralement des 
engrais mixtes ou fumiers des animaux domestiques. Le fu- 
mier ne prend le nom d'engrais que lorsque la fermentation 
putride a enlevé leur consistance aux parties végétales qui y 
sont mélées. 

L'espèce de fumier qu'on est dans le cas d'employer lc 
plus ordinairement est celui des bêtes à cornes , qui sont les 
animaux par excellence de Fagriculture , ceux qui fournis- 
sent le fumier le plus propre à toutes les cultures et en plus 
grande abondance ; et ce furnier est dans les conditions les 
plus désirables, quand les bétes qui l'ont produit ont été 
abondamment nourries à l’étable avec des aliments de bonne 
qualité, en partie secs , et en partie verts, et que la litière 
a été donnée en quantité suflisante pour absorber toutes les 
déjections. (20 parties de paille pour 100 de foin où son 
équivalant en racines ou fourrages verts , consommé par une 
bête à corne qui recoit par jour 5 liv. de foin par 100 liv. 
de son poids vivant. ) Ce fumier , au moment où on le 
répand sur les terres auxquelles il doit rendre la fécondité , 
doit avoir éprouvé non pas une fermentation prolongée, qui 
a volatilisé une grande partie des principes qu’il contenait, 
mais plutôt une macération qui lui a donné un aspect gras ; 
qui en a amolli ou aplati toutes les pailles et rendu toutes les 
parties homogènes ; le fumier dans cet état pèse de 50 à 60 
liv. le pied cube.M. de Wulfen l’a appelé normal. 

C’est par le moyen des bêtes qui garnissent sa ferme que 
le cultivateur obtient le fumier ; ce sont elles qui sont ses ma- 
chines à fumier ; mais ce ne sont bien réellement que les vé- 
gétaux qui leur sont donnés en aliment et en litière qui pro- 
duisent le fumier : à tel point qu’en connaissant la quantité 


112 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 

en poids des substances alimentaires et de la litière que l’on 
peut faire consommer par le bétail, on devrait arriver à con- 
naître d’une manière précise quel poids de fumier résultera 
de cette consommation. | 

Mais un poids égal de divers végétaux ne donne pas tou- 
jours le même poids de fumier , et ce poids varie encore sui- 
vant qu'il a été consommé par telle ou telle espèce de bêtes ; 
et en outre les végétaux à consommer étant supposés de même 
espèce, le poids du fumier produit utilement pour Le cultiva- 
teur variera encore, suivant que les animaux seront ou ne 
seront pas sortis de l'écurie , suivant qu'il proviendra de bêtes 
de trait ou de bêtes de rente , suivant aussi que la nourriture 
journalière des animaux aura été plus ou moins forte propor- 
tionnellement à leur poids vivant. 

D'une foule d'expériences faites par les cultivateurs Alle- 
mands et par quelques rares Français qui ont procédé avec une 
exactitude allemande, ilrésulte que le fourrage secconsommé 
en aliment et litière par les bêtes à cornes qui ne sortent pas 
de l'écurie , double à peu près en poids par sa conversion en 
fumier , celui-ci pesé avant sa décomposition ; au moment où 
il contient encore une grande quantité d'urine mêlée aux ex- 
créments solides ; mais si l’on désire connaïtre le chiffre exact 
du fumier obtenu de différents animaux par la consommation 
de diverses matières alimentaires , foin , paille , herbe verte 
et racines, les expériences manquent, ou bien celles qui exis- 
tent présentent des résultats très différents , ainsi : 


Suivant Ÿ MEYER. WULFEN. SCHWERZ. BLOCK. BURCER. D’ANGEVILLE. 
foinsec, 180 © 300 115 115 200 216 
200 (ait no EN AE UU _ : 
‘ LT, 270 » 200 380 » » 


Plusieurs expériences que j'ai faites pendant deux hivers 


en fumier 


n’ont servi qu'à me convaincre par la diversité de leurs résul- 
tats, que pour arriver à quelque chose de positif, il fallait 
soigneusement tenir note de beaucoup de circonstances ; très 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 115 
souvent négligées par les expérimentateurs ; et parmi ces cir- 
constances, la plus importante, à mon avis, est celle du rap- 
port de la nourriture consommée avec le poids vivant de l’a- 
nimal consommateur. J’ai acquis la certitude que 100 liv. 
de fourrage, consommées par un animal pesant 1,000 Liv. ne 
donnaient pas le même poids de fumier quand elles étaient 
consommées , dans le même temps, par un animal pesant 
800 Liv. 

Ces recherches que je crois utiles en pratique ont pour 
moi le plus grand attrait. Je me propose de remplir à peu 
près le tableau suivant : 


114 


CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 


Dans tel espace de temps égal pour tous, 100 iv. de foin 
sec , sans litière , consommées par les animaux suivants , 


ont produit : 


Au repos. 


Bou. Travaillant en moyen- 


ne 5 h. par jour. 
À l’engrais. 


Ne donnant pas de 
lait, 
Vaches, 


Laitiéres, 


Brebis nourrices. 


Moutons de ans ton- 
dus à moitié, p. con- 
naître le poids de 
laine produit par 
une quantité de 
nourriture donnée. 

Anglo-suisse, grande 
race. 

Ne sortant pas de l’é- 
curie. 

Travaillant 8 heures 
par jour, 


Bètes à laine 
de pays pe- 
lite race, 


Bètes à laine. 


Chevaux, 


Poids de l’animal avant 
Pexpérience. 


Quotité journal. de foin 
p. 100 1. de l'animal. 


| Totald 


11 


CT O1 Ex O1 RO RO RO en ne © fn OT OÙ RO RO RO me 


e la ration jour- 


nalière. 


[8 


ba 
== 
RO 


= 
== 
19 


= 
= 
LS 


Eiai de Pani- 3 
mal en poids| Productions di- 


après 8j. de verses. 
consommal. 

Se 
"a -S “ = ME 
ANSE © à S 
5 £ £ | É £ £ $ 
+ = 0 5 GS À 
Sn 2 Æ à 2 E 
An À 

— mn = nn 7 


Étant connu le poids de fumier que donnent 100 Liv. de foin 
dans toutes les circonstances qui peuvent se présenter dans 
une ferme , je recommencerai la même consommation aug- 
mentée d'un poids de paille pour litière , qui sera dans le 
même rapport avec le poids vivant pour tous les animaux , et 


ET DE L'EMPLOI DES ENCRAIS. 115 
qui ne dépassera pas la quantité rigoureusement nécessaire , 
pour que toutes les déjections soient absorbées et que l'animal 
soil à peu près au sec, afin d'obtenir du fumier normal ; 
j'arriverai ainsi à connaître , d’une manière sûre , quelle quan- 
tité de fumier est produite par un poids donné de litière. 

Je répèterai les mêmes expériences avec les fourrages 
verts, luzerne, trèfle, vesce et maïs-fourrage , et les 
racines, betteraves crues, pommes de terre de telle ou telle es- 
pèce, cuites et crues. J’en noterai les résultats dans un tableau 
semblable à celui-ci; et quand ; avec un poids donné de 
fourrages verts ou racines, j'obtiendrai avec une quantité dé- 
terminée de fumier, soit un état stationnaire, soit une aug- 
mentation ou une diminution dans le poids de l'animal, 
semblables à ceux notés avec 100 Liv. de foin, je conclurai 
que pour telles espèces d'animaux, dans telles circonstances, 
les quantités obtenues avec 100 liv. de fourrage sec, en fu- 
. mer, en viande , laine, lait ou travail, sont égalées par tant 
de liv. de fourrages verts ou racines. 

Je crois que ces expériences ne seraient pas sans utilité 
pour les agriculteurs commencants ; ne dussent-elles servir 
qu'à en provoquer de plus complètes , ils y verraient quelle 
somme de fumier, viande , laine , lait ou travail ils peuvent 
obtenir des divers fourrages que leur fournit leur assolement, 
suivant qu'ils sont consommés par telle ou telle espèce d’a- 
nimaux , et en outre de quel poids de ces différentes espèces 
de bêtes ils ont besoin pour créer ces valeurs , et quel sera le- 
prix de revient de ces valeurs. 


Prix oblenu des fourrages : 


Étant donné le poids des fourrages de toute espèce consom- 
més; étant données les valeurs totales , nettes de tout frais de 
main-d'œuvre , de logement et intérêts des capitaux, produites: 
avec ces fourrages par telle ou telle espèce d'animaux, il ré- 


116 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ,; DE LA PRODUCTION 

sultera la connaissance certaine du prix auquel le cultivateur 

aura vendu ses fourrages dans telles circonstances. 

Cent quintaux de foin , qui, consommés par des bœufs, au- 
ront créé des valeurs diverses, s’élevant à la somme nette 
de fr. 300 , seront payés à raison de fr. 3 le quintal. 


Prix de revient des fumiers : 


Étant donnée la valeur des fourrages consommés ; étant 
données les valeurs nettes créées autres que le fumier ; 
étant donnée la quantité de fumier produite ; 

Le prix de revient de celui-ci sera de la somme juste qu'il 
faudra ajouter à celle des valeurs produites pour solder 
le fourrage ; 

Trois cents francs de fourrage ayant créé des valeurs autres 
que le fumier , s'élevant à la somme nette de fr. 200 , il 
restera 100 à imputer au fumier , nous en avons obtenu 
dix voitures, de vingt quintaux chacune, la voiture revient 
donc à fr. 10. 


Prix de revient de la viande : 


Etant donnée la valeur des fourrages consommés ; étant 
donnée la somme de toutes les valeurs autres que celles de 
la viande, produites avec ces fourrages; étant donnée la 
quantité de viande créée ; ” 
Le prix de revient de celle-ci sera de la somme juste qu’il 

faudra ajouter à celle des autres valeurs produites , pour 

solder celles des fourrages ; 

Trois cents francs de fourrage ayant créé cent francs de 
fumier , cent francs de travail ou laine ou lait, il restera 
cent frans à impuler à la viande. Nous en avons obtenu 
deux quintaux , le quintal revient à fr. 50. 

Même calcul pour trouver le prix de revient du travail , de 
la laine et du lait. Nous verrons plus loin combien ces diffé- 
rents prix de revient sont susceptibles de s'élever ou de s’a- 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 117 
baisser suivant l’espèce de machines employées pour convertir 
le fourrage en valeurs diverses, et, suivant moi aussi, la ma- 
nière d'alimenter et de faire fonctionner ces machines. 

IL y a donc danger pour les agriculteurs qui commencent 
une fabrication agricole, sans posséder préalablement ces di- 
verses connaissances ; de longues et patientes expériences , 
faites par ceux qui les ont précédés dans la carrière, peuvent 
seules les rendre populaires. 


6 4. 


De la quantité d'engrais nécessaire pour entretenir la fertilité d’une étendue de 
terrain déterminée, 

Un terrain demandera d'autant moins de fumier pour pro- 
duire un poids donné de plantes , que le fumier sera appliqué 
à la place la plus convenable de l’assolement, de manière à 
en obtenir tout son effet utile. Les céréales , par exemple, exi- 
gent absolument un fumier très consommé ; aussi, dans les 
pays où leur production est l'unique but de toute culture , le 
fumier n’est transporté sur la jachère qui précède le blé que 
lorsqu'il est arrivé à l’état de beurre noïr, par un séjour d’un 
an en tas ; ou bien, si on l’enterre par les premiers labours de 
jachère , il est abandonné dans la terre à une décomposition 
lente que viennent hater les cultures de l'été. Or , comme cette 
décomposition , soit dans le tas, soit dans la terre , est toujours 
accompagnée d’une très grande déperdition de principes nu- 
tritifs * qui pourraient servir à l'alimentation des végétaux ;, 


* La fermentation putride est toujours accompagnée d’une évaporation de matières 
organiques. Il résulte d’une expérience faite par M. Gazzeri, de Florence , qu'une 
très pelite quantité de fiente de cheval (40 liv.) bien moins humide que celle des 
bêtes à cornes, placée dans une chambre , renfermée dans un vase de métal recouvert , 
séparée de la température extérieure par la paille qui entourait le vase , toutes cir- 
conslances défavorables à la fermentation, a perdu la moitié de son poids dans 
l'espace de 4119 jours. 

Combien la déperdition n’eût-elle pas été plus grande , si les déjections soumises à 
l'expérience eussent été plus considérables , et soumises aux conditions dans les quelles 


118 CHOIX D'UN ASSOLEMENT , DE LA PRODUCTION 
l'économie prescrit, pour obtenir le produit le plus considé- 
rable, d'appliquer le fumier avant qu'il ait fermenté , aux 
plantes qui peuvent en cet état y trouver un aliment sans lui 
enlever ses facultés nutritives pour une récolte subséquente 
de grains. Les plantes fourragères feuillées, vesces et autres, 
les pommes de terre, sont particulièrement dans ce cas. Ob- 
tenues sur fumier frais , et moissonnées en vert, elles sont le 
produit des portions de fumier que la fermentation en tas, 
ou la décomposition lente dans une jachère complète fumée, 
auraient évaporées en pure perte, et ne privent la terre d'au- 
cun des principes nutritifs qu'exigent les céréales qui suivent. 

Un terrain demandera pour produire un certain nombre 
de récoltes, pendant le cours d’un nombre déterminé d’an- 
nées , d'autant moins de fumier , que l'assolement compren- 
dra un plus grand nombre de plantes enrichissantes , culti- 
vées alternativement avec les autres plantes que réclament 
les besoins du cultivateur ; parce que ces plantes, comme 
nous l'avons dit, laissent dans le sol , lors même qu’on les 
emporte hors du champ , des feuilles qui se sont détachées 
avant la récolte, des chaumes et des racines qui équivalent à 
une certaine dose de fumier d’étable. 


TABLEAU 


De la valeur en fumier des différentes plantes enrichissantes , dans 
un système de culture alterne, suivant Wulfen. 


Cet auteur suppose une terre qui n'est ni riche, ni pauvre ; 
qui ; avec une fumure de 360 quint. métr. de fumier nor- 
mal par hectare , donne trois récoltes successives de céréales, 
chacune de 20 hect. de grains et 38 quint. mét. de paille. 


se trouve ordinairement Je {as de fumier dans les fermes. Le cultivatenr serait stupé- 
fait, dit M. Gazzeri, s’il savait quelle énorme masse de matière il faut pour faire un 
petit tas de fumier consommé. 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 119 
Suivant Wulfen , les plantes suivantes laissent dans la terre, 
au moyen de leur détritus : 


; Une richesse qui équivaut à 140 
Épais. Végétant | quint, métr. de fumier normal par 
Tréfle rouge avec vigueur , } hectare : richesse suffisante pour 


annuel. fauché en plei- | que la terre puisse produire , sans 
ne fleur. addition de nouvel engrais , une 
L récolte épuisante. 
sage (an np | A 200 qui, mét, che ut 
ses vivaces. | pâturés, mais  . bn D a 
Luzeme , dans Fun et produire >'Sans addition de umier, 
sdinfain: late lca$4 2 ou 3 récoltes SpA anTess sui- 
Graminées | rompus en | ant que la plante enric a 
fourragères. pleine crois- aura végété plus ou moins long- 
net temps dans le sol. 


À 80 ou 100 quint. métr., et 
dans les cas les plus favorables , à 
120 et même 140 quint. métr. 

Chez M. de Voght 2 parties d'un 
champ de sable, qui jamais après 
la fumure ne donnaient plus de 5 
fois la semence en seigle, ayant 
été mises en expérience , l’une 
d'elle, semée en seigle sur deux 
engrais verls enfouis successive- 
ment après seigle non fumé, a don- 
né en grain par hectare, 
hectolitres , 12 

L'autre , semée en sei- 
gle après pommes de terre 
fumées , à raison de 24 
voitures de 30 quint. de 
compost par hectare, n'a 
donné par hectare que , 
hectolitres , 16 1/2 

A 100 à 120 quint. métr. sui- 
Jachère morte enterrains froids. vant que le sol est plus ou moins 


Plantes enfouies en vert. 


froid ou tenace. 

Dans certains terrains froids et argileux qui tiennent 
l’humus comme emprisonné hors des atteintes atmosphé- 
riques , la jachère vaut fumier ; non pas qu'elle en crée , 
mais elle fait servir celui qui n’aurait jamais servi sans elle. 


120 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 

Wulfen estime que , dans cette nature de terre , l’on ne peut 
jamais faire mieux que de l’intercaler entre les récoltes épui- 
santes.qui suivent la fumure. Quand j'ai dit que la jachère 
ne créait pas d'engrais , je n’ai pas parlé de la jachère verte , 
qui consiste, en mettant en action le vieil humus de terrain , 
à lui faire produire des plantes qui, empruntant beaucoup à 
l'atmosphère , rendent au sol, quand on les enfouit vertes , 
non seulement ce qu’elles en ont tiré, mais encore ce qu’elles 
ont puisé dans l'atmosphère. La valeur en fumier de cette es- 
pèce de jachère a été classée à l'article plantes enfouies en 
veré. 

Une terre en culture , dans quelqu'état qu'elle se trouve 
après la production d’un certain nombre de plantes, à l'instant 
où se termine le cours de l’assolement, possède encore ordi- 
nairement assez de puissance et de richesse pour donner 
quelques produits. Cette faculté de produire que le sol con- 
serve encore , à l’aide de quelques matières organiques qui ne 
sont pas solubles , s'appelle fécondité naturelle. Cette fécon- 
dité naturelle reste plus ou moins basse , à l’expiration de 
l'assolement , suivant qu'on a mis plus ou moins d'engrais , 
suivant qu'on a pris plus ou moins de récoltes avec cet en- 
grais , et suivant aussi que ces récoltes ont été plus ou moins 
épuisantes, plus ou moins détériorantes. 

Plus le sol sera argileux , moins facilement il sera épuisé, 
parce qu'il retient plus fortement l’humus , et que la décom- 
position de celui-ci y est beaucoup plus lente que dans les 
terrains sablonneux , à cause de la ténacité de l'argile qui ne 
se laisse pénétrer que difficilement par les influences atmo- 
sphériques : récoltes plus faibles , à richesse égale , que dans 
les terrains sablonneux, mais qui se soutiennent plus long- 
temps. 

Après l’épuisement des engrais par la végétation , 1] reste 
au sol argileux une fécondité que l’on peut mettre en action 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 121 
par la division des parties intégrantes du sol qui renferment 
des sucs nourriciers ; mais aussi lorsque ce dernier moyen 
aura été employé ; sans revenir aux engrais , il faudra beau- 
coup de frais pour rendre au terrain la fécondité nécessaire. 

L’instant où 1l faut cesser de demander à la terre des vé- 
gétaux précieux , et où il est nécessaire de lui restituer par les 
cultures la puissance et la richesse qu’elle a perdues , a été 
désigné par Wulfen par l'expression de point d'arrêt, parce 
que c'est celui où il faut s'arrêter , si l'on ne veut pas dimi- 
nuer la fécondité naturelle du sol , et celui au-dessous duquel 
on cesserait d'obtenir un produit suflisant pour rembourser 
les frais de production. 

L'expérience journalière dans la culture des champs parait 
avoir démontré que, dans la culture alterne (ce qui suppose 
la fumure appliquée à la récolte fourragère ou sarclée qui 
ouvre l’assolement , et l'intercalation des plantes enrichis- 
santes parmi les céréales) , trois récoltes de blé bien réussies 
épuisent la richesse communiquée au sol par une fumure en 
bon fumier d’étable, donnée en quantité convenable. Plus de 
trois céréales sur une fumure ne font que répartir la force 
du fumier sur un plus grand nombre de récoltes sans élever 
au total le produit moyen ; puisque c’est, en définitive , la 
richesse seule du sol qui donne les récoltes de grains. (Suivant 
Kreyssig un mètre cube de fumier donne 50 K9$ blé, grain 
et paille.) Après ces trois récoltes de céréales , une nouvelle 
fumure devient nécessaire , si on ne veut pas que la terre ait 
moins de fécondité qu’elle en avait auparavant; ce qui obli- 
gerait à unc fumure plus forte pour le cours suivant : surcroit 
de fumure, qui n'élevant pas le produit brut diminuerait le 
produit net, et qu'en outre il n’est pas toujours possible de 
donner sans faire verser les céréales. 

En effet, il n’y a d’utilement employé à la croissance par- 
faite des plantes, que l’engrais dont la solubilité est opérée 


122 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 

au moment le plus utile , et la quantité d'humus soluble doit 
toujours être proportionnée à la vitalité des plantes. Or , si 
une terre où l'engrais devient promptement soluble en recoit 
une dose supérieure à celle que les végétaux doivent s’assi- 
miler dans un temps donné , la végétation qu'elle produira 
sera trop vigoureuse en herbe ; beaucoup de plantes des plus 
précieuses n’y arriveront jamais à uné vie complète, et pé- 
riront de pléthore avant la fructification. 

La fumure doit donc étre proportionnée au degré de 
puissance de la terre, c'est-à-dire, à la propriété qu’elle a 
naturellement , ou qui lui à été donnée par les cultures, de 
n'opérer , ou plutôt de ne laisser opérer la solubilité de l’en- 
grais que proportionnellement au besoin des plantes. Ce ne 
sera donc jamais par l’engrais seul , comme je l'ai déjà dit 
plusieurs fois , que l'on pourra atteindre à la fécondité qu’on 
se propose. 100 de fumier qui porteront la fécondité d’un 
champ à un degré élevé, pourront ne produire avec un 
même système de culture qu'une récolte versée dans un 
autre champ. 

Aïnsi tandis que , dans certaines terres fortes, il sera utile 
de donner la fumure en une seule fois au commencement de 
l'assolement , on ne pourra le faire sans danger dans certaines 
autres qui ont beaucoup d'activité, c’est-à-dire qui sont très 
perméables aux influences atmosphériques , agents de décom- 
position, mais qui sont dépourvues de puissance , c’est-à-dire 
de la faculté de modérer l’influence de ces agents et de la 
rendre proportionnée aux besoins des plantes. Ainsi, tout agri- 
culteur sait que ; dans une terre sablonneuse , il faut éviter 
les fortes fumures , et qu'il y a avantage à employer le fumier 
à petites doses fréquemment répétées ; ce qui explique les 
admirables pratiques des pays sablonneux de Waes en Belgi- 
que et du village de Hoerdt en Alsace , où de légères fumures 
reviennent tous les ans et quelquefois deux fois par an. Ce ne 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 123 
sera que lorsque cette nature de terre aura gagné quelques 
degrés de puissance par l'application de marne argileuse , 
par l’état d'herbage vivace pendant plusieurs années , qu'elle 
pourra supporter une dose plus forte d'engrais qu'elle ne 
faisait auparavant. Ainsi les sables de Norfolt, marnés tous 
les vingt ans, pâturés et piétinés trois fois dans le cours d'un 
-assolement de six ans, supportent la forte fumure donnée 
aux navets qui ouvrent l’assolement. On sait aussi qu'un dé- 
foncement dans une terre argileuse rend celle-ci capable de 
supporter une très forte fumure , dont l'effet se prolongera 
pendant plusieurs années : c’est qu'onenaélevé la puissance en 
la rendant plus perméable aux influences atmosphériques. 

Ainsi, chez M. de Voght, les champs qui ont 8 degrés de 
puissance ne supportent pas plus de 10 voitures de compost, 
pesant 3,000 liv. l’une, par 21 ares ; par conséquent ne 
peuvent pas arriver à une fécondité supérieure à 840 degrés 
de laquelle on ne peut attendre que 948 liv. de froment ; 
tandis que les champs qui ont 10 degrés de puissance sup- 
portent une fumure de 13 voitures , et peuvent par conséquent 
atteindre une fécondité de 1,140 degrés, qui peut faire ob- 
tenir 1,380 liv. de colza . 


Dans l'application de la fumure , on doit donc , si l’on 


1 On se rappelle que chez M. de Voght, la richesse naturelle qui existe dans le 
champ au moment du renouvellement de la fumure, est supposée T5 d., et qu'ane 
voiture de compost de 5,000 liv. augmente le facteur de la richesse de 34. 


8 puiss. rich main, 75 É 105 — 840 fécondité. 

10 puis. + ihmte 75 À 114 = 1,440 fécondité. 

L'expérience a appris à M. de Voght que le degré de fécondité nécessaire pour la 
production de 48 kil. , 45 de froment, est de 85 d. 71. Doncon obtiendra 948 liv. blé 
avec une fécondité de 840 d. 

Le degré de fécondité nécessaire pour la production de 48 kil. , 45 de colza est de 
80 d. Donc on obtiendra 1,380 liv. colza avec une fécondité de 1,140 d. J'ai supposé 
le blé semé dans le champ de 840 d. , et le colza dans le champ de 1,140 d., parce 


que le froment ne supporte pas sans verser une fécondité de 1,000 d., tandis que le 
colza en supporte jusqu'à 1,200 d. 


124 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 

veut atteindre au plus haut point de la fabrication agricole , 
non seulement mettre dans sa terre au moins autant d'engrais 
que doit en épuiser le cours de récoltes qu'on se propose , 
afin que, celui-ci terminé , la terre soit au même point de 
fécondité naturelle qu'elle avait en commencant ; mais en- 
suite fumer aussi fortement que le permet la puissance du 
sol, afin d'arriver à la plus haute fécondité , et par consé- 
quent à la production la plus forte de plantes , et à l'intérêt 
le plus élevé de ses capitaux. 


Ç' 5. 

Quelle quantité d'engrais peut supporter les différentes natures de terres ? Quel 

poids de diverses récolles peut-on obtenir avec cet engrais ? 

Une chose du plus grand intérêt à connaître maintenant 
serait, étant donnée la terre à cultiver, de savoir quel en est 
le degré de puissance : celui-ci connu , quelle fumure per- 
met cette puissance ; puis enfin quelle espèce et quel poids 
de plantes on peut attendre de cette fumure sans épuiser la 
terre. 

Quand M. de Voght aura rendu sa méthode populaire en 
la publiant lui-même ; on arrivera aisément sans doute à 
déterminer quelle famure peuvent supporter des terres de 
diverses puissances, pour donner divers résultats ; mais cette 
méthode , qui suppose la connaissance parfaite des faits an- 
térieurs relatifs à la production de la terre, connaissance 
souvent diflicile à se procurer , est encore difficile à mettre 
en pratique. 

Dans l’état actuel de la science, je préfère les théories plus 
simples et d'une application plus facile de Wulfen et de 
Kreyssig. Ces deux auteurs ont cherché à évaluer Ja 
quantité d'engrais que rendait nécessaire la production de 
différentes plantes dans différentes natures de terre ; lorsque 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 125 
l'on voulait constamment réparer l'épuisement causé par ces 
plantes, c'est-à-dire conserver toujours la fécondité naturelle 
du sol. Ils ont classé ces terres en tenant compte des diffé- 
rences principales qu'elles présentent sous le rapport de la 
richesse et de la puissance. 

Suivant Wulfen , telle fumure possible et tel résultat à 
attendre de cette fumure, selon que la terre est riche, 
moyenne ou pauvre; et , pour connaitre à laquelle de ces 
trois classes appartient la terre que l'on veut fumer , il suffit 
de savoir quelle quantité de paille et de grain a fourni la 
dernière céréale. 

Suivant Kreyssig , telle fumure possible et tel résultat à 
attendre de cette fumure, suivant le plus ou le moins d'aptitude 
de la terre à produire les céréales d'hiver ; et les signes qu'il 
donne pour classer les terres suivant cette aptitude sont tou- 
jours faciles à reconnaitre. 


Théorie de Wulfen. 


Avant de se prononcer sur la quantité de fumier que peut 
supporter une terre , et sur le poids et le nombre de récoltes 
que l’on peut obtenir avec cette fumure, Wulfen veut connaitre 
à laquelle des trois classes , riche , moyenne ou pauvre, ap- 
partient cette terre. Pour déterminer ces différentes classes , 
il s’aide ; comme Kreyssig , de la production des céréales. 
De même que cet auteur, il admet qu'en thèse générale la 
combimaison agricole la plus avantageuse pour obtenir le 
produit net le plus considérable , est de prendre trois céréales 
sur une fumure. Son opinion est que cette fumure est com- 
plètement absorbée par les trois récoltes de céréales. 

IL part ensuite de ce principe basé sur l'expérience , que nous 
avons émis précédemment, que les céréales doivent être ran- 
gées dans la classe de ces plantes dont on ne peut obtenir un 
certain poids ; qu’à la condition qu'on aura déposé dans Le sol 

Ke. À, 10 


126 CHOIX D'UN ASSOLEMENT , DE LA PRODUCTION 

qui doit les produire, un poids égal de matières organiques sè- 
ches , converties en fumier ; en d'autres termes , que pour 
réparer les sucs épuisés par 100 Liv. de blé, grains et paille, 
il faut rendre au sol, après leur conversion en fumier, 100 li. 
de paille et de foin , c’est-à-dire toute la paille produite et un 
poids de foin égal à celui du grain soustrait au champ. 

Ces bases admises , voici comment il procède : après avoir 
constaté le poids de fumier donné à une terre , il note le 
poids de céréales , grains et paille, obtenu de cette terre 
dans le cours de trois ans. En supposant que le grain a atteint 
sa maturité complète , qu'il n’est ni rouillé ni carié , et que 
da paille a pris tout son développement. 

Si le poids de paille produit , ajouté à un poids de foin 
équivalant à celui du grain , suffit juste pour produire, 
après sa consommation par le bétail, un poids de fumier 
égal à celui consommé par les trois récoltes, ce terrain , 
suivant Wulfen , appartiendra à la classe moyenne (ni riche 
ni pauvre ) ; ainsi un terrain, qui aura exigé 360 quint. métr. 
de fumier normal par hectare pour produire en trois récoltes , 


grainoko9 shot 1 dog ol ue 4,660 
péileuio-oss 8 hr surinftentin 41460 à 16020 


ou 160 quint. métr. (soit 100 k°5 fumier normal macéré 
pour k°% 12,50 grains), appartiendra à la classe moyenne , 
parce que 160 quint. métr. fourrage sec , consommés par le 
bétail, convertis en fumier , donnent 360 quint. métr. fu- 
mier ,; en admettant que 100 fourrage sec donnent 225 
fumier. 

Si le poids de paille obtenu est tel , qu'ajouté à une quan- 
üté de foin égal en poids au grain produit, le tout transformé | 
en fumier , soit plus que suffisant pour reproduire le fumier 
consommé, ce terrain appartiendra à la classe riche. 


Le sol pauvre sera celui dans lequel la paille récoltée et 
l'équivalant pondéral en foin du grain produit , ne suffira pas 


19 


um 
1 


ET DE L'EMPLOI DES ENCRAIS. 1 
pour reproduire le fumier consommé. Cette dernière nature 
de sol est partagée en sol chaud et sol froid. 


Quantité de fumier que peuvent supporter les différentes 
classes de terre. — Nombre et espèce de récoltes que l’on 
doit attendre de cette fumure , sans épuiser la fécondité 
naturelle du sol, 


SOL MOYEN. 


FUMURE POSSIBLE PAR PRODUITS QUE L’ON PEUT OBTENIR SUR LA DIFFERENTES MANIÈRES 

HECTARE. DE FAIRE SUCCEDER 

« , FUMURE. 

Quint. métr: CES PRODUITS. 
3 récoltes épuisantes : cé- è 
F , 
réales , pommes de terre, bet- 
F AP É Chanvre fumé: 
umure for- teraves , lin, colza, navette , 
pe x Tabac. 
te, 500 } caméline , tabac , cardère , Blé 
maïs - fourrage , chanvre , À 
garance. 
3 récoltes épuisantes pour- | Colza fumé. 

» 4004 vu qu’il n’y ait ni chanvre ni $ Betteraves. 

garancé. Blé ou orge. 
3 récoltes épuisantes pour- 
vu que l’une d'elles soit de | Colza fumé. 

5 350€ classe peu épuisante : comme « Blé. 
légumineuse ou sarrasin pour | Vesce p. graine: 
graine. 

3 récoltes , savoir : 2 épui- 5 
; santes et de ui n'é is Dee rMitée 
Fumure m. 280 into bte cé Er ve ai en vert, fumée: 
Normale. ré , Blé. 
ou légumineuse fauchés en ME 
Seigle. 
vert. 
: ; Chan 6 : 
» 1404 2 récoltes épuisantes. { Blé rreifené 
Demi - fu- 
mure ; 10] Une récolte épuisante. Chanvre. 
Faible. 


Pour tirer tout le parti possible de cette classe de terre et 
1° employer le fumier de la manière la plus utile ; on devra 
mettre toute la dose de fumier qu’elle peut supporter (500 
qüintaux) en une ou deux fois , suivant que le sol aura plus 
ou moins d'activité , c’est-à-dire suivant qu'il sera plus ou 
moins perméable aux influences atmosphériques , agents de 


128 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 
décomposition ; 2° faire suivre cette fumure de trois récoltes 
épuisantes, mais en intercalant parmi elles des plantes four- 
ragères enrichissantes , annuelles ou mieux encore vivaces , 
qui acquerront un grand développement et laisseront ; par 
conséquent , dans le sol une masse de détritus. Suivant 
Wulfen , on peut compter que les détritus laissés par les 
plantes enrichissantes , équivaudront à 140 quint. métr., si 
la plante a duré un an , et st elle a duré deux ans à 280 et 
même 400. 
Exemple : 

Nous venons de voir que dans cette classe de | FumuRe EN UNE SEULE 
terre une fumure de 280 quint. pouvait faire SAS 
produire 2 récoltes épuisantes ; donc si, parmi Colza fumé , 
les trois récoltes épuisantes que l’on peut obte- quint., 500 
nir de 4 à 500 quint. , on intercale une plante Blé. 
enrichissante vivace, on obtiendra, par l'effet | Luzerne 4 ans. 
seul de cette intercalation , sans diminuer en | Pomme de terr. 
rien le produit des 3 récoltes, d’abord : 1° Ces Seigle et maïs 
trois récolles , puis 15 coupes en vert de lalégu- | fourr:ourave. 
mineuse enrichissante, si c’est une luzerne ; se 


: : nel x FUMURE EN 2 FOIS. 
puis encore 2 récoltes épuisantes après cette 


Colza fumé , 


luzerne , pommes de terre, céréales , ete. ; et 


7 5 À quint., 300 

après cette production de 20 récoltes , la terre À pje 

sera au même degré de fécondité où elle se se- À L,erme 4 ns 

rait trouvée après les trois récoltes épuisantes , À pimmesdeterr 

si on les avait fait se succéder immédiatement 
e fumées, q.200 


sans intercalation de plantes enrichi = 3 r : 
P s enrichissantes Blé ou seigle ou 


orge d'hiver. 


: L’assolement suivi à Peizieux dans un sol moyen fait obtenir en 13 ans ( par hec- 
tare) avec 1,500 quintaux métriq. fumier frais répartis en trois fois : quint. mélr.; 
grain, 49; paille, 45; betteraves , 2,500 ; luzerne verte, 2,500; maïs f. vert, 800. 
Ce n’est que depuis que j’ai porté au plus haut point le degré de puissance de mon 
sol par des labours alternativement profonds et légers , et une pulvérisation constante 
de la surface ; que je puis me permettre des fumures aussi fortes. 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 


SOL PAUVRE. ( Chaud.) 


FUMURE POSSIBLE PAR 
HECTARE. 
Quint. métr. 


Fum. forte, 280 

Normale, 240 

La plus con- 
venable , 120 1 récolle épuisante. 

Pour tirer tout le parti possible de cette es- 
pèce de terre , surtout de celle qui est de qualité 
inférieure , il faut appliquer toute la fumure 
qu'elle peut supporter (280 quint.) et faire sui- 
vre celle-ci de deux cultures épuisantes en in- 
tercalant entr'elles une récolte fertilisante ; or- 
dinairement pâturage suivi d’une jachère d’au- 
tomne. Cetle intercalalion apporte dans les sols 
de cetle nature une richesse équivalant à 120 q. 


PRODUITS QUE L’ON PEUT OBTENIR SUR LA 
Ë FUMURE. 


2 récoltes épuisantes. 
2 récoltes épuisantes. 


SOL PAUVRE. ( Froid.) 


DIFFÉRENTES MANIÈRES 
DE FAIRE SUCCÉDER CES 
PRODUITS. 


Exemple : 
Seigle fumé , 
280 quint. 
Avec graminées 
fourragères. 
Pâturage. 
Pâturage,jaché- 
re d'automne. 
Avoine. 


Cette nature de sol, dépourvue d'activité, comporte une forte 


fumure en une seule fois. 


FUMURE POSSIBLE PAR 
HÉCTARE. 
Quint. métr. 


PRODUITS QUE L’ON PEUT OBTENIR SUR LA 
FUMURE. 


Fum. forte , 480 4 récoltes épuisantes. 
Normale et 

ord. la plus 

convenab., 400 3 récoltes épuisantes. 

IL est de règle d'intercaler entre les trois ou 
quatre récoltes épuisantes une récolte qui repose 
et enrichisse le sol. 

L’intercalation dela jachère d’été et celle de la 
plante fertilisante peuvent être évaluées à 200 q. 
métr. fumier par hectare ; suivant les circon- 
slances , l’'écobuage peut être mis en usage dans 
ce sol avec beaucoup d'avantage , et procurer une 
importante économie de fumier. 


DIFFÉRENTES MANIÈRES 
DE FAIRE SUCCÉDER CES 
PRODUITS. 


Fèves fumées , 
480 quint. 
Froment. 
Trèfle. 
Pâturage. 
Pâlurage  jus- 
qu'au 15 juin. 
Froment , puis 
jachère d'été. 
Pois. 
Avoine. 


130 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 


SOL RICHE. 


Dans ce sol il paraît convenable de donner , dans les 
mêmes circonstances, au moins la même quantité de fumier 
qu’au sol moyen ; et il est souvent même nécessaire d'en 
augmenter les doses. Il n’y a guère que les sols qui possèdent 
une richesse extraordinaire , et qui font partie de cette caté- 
gorie , auxquels on puisse, si on ne leur demande que des ré- 
coltes ordinaires , diminuer la proportion des engrais. Dans 
ces terrains , il paraît conforme aux principes de fumer for- 
tement , puis d'en tirer une récolte très épuisante , ou d’y 
cultiver des plantes qui consomment une forte proportion de 
la richesse du sol, et paient largement les frais de fumure, 
et, après celle-là , de leur faire produire encore plusieurs 
récoltes épuisantes, 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 131 
Théorie de Kreyssiq. 


Les céréales étant considérées comme les plantes agricoles 
les plus importantes , et leur production pouvant en quelque 
sorte servir de mesure assez exacte de la fécondité du sol, cet 
auteur a classé les terres d’après leur plus ou moins d'aptitude 
à produire telle ou telle espèce de céréales ; dans sa classifi- 
cation il existe deux grandes divisions : 


CARACTÈRES GÉNÉRAUX. 


Froment. Les terres à froment , proprement 

dites, sont celles dans lesquelles l'argile prédo- 

mine avec toutes ses propriétés , et qui , par 

conséquent , se crevassent par la sécheresse , se 

divisent par Les labours en grosses mottes que les 

to hersages ne pulvérisent pas , mais divisent sim— 

plement en mottes plus petites. À l’état humide 

Terres à céréales }ces terres adhèrent aux pieds et aux instruments, 

d'hiver. et pressées dans les doigts offrent un aspect cireux 
plutôt que ferreux. 

Seigte. Les terres à seigle sont celles dans les- 
quelles les caractères de l'argile sont peu appa- 
rents ou manquent entièrement. Faciles à pulvé- 
riser , ne s’attachant pas aux instruments à l’état 
humide. Aspect plutôt terreux que cireux , quand 

2° on la pétrit dans les doigts. 
T a 6 Cette division comprend les terres qui sont 
erres à céréales : 
ds trop humides, trop froides et trop spongieuses 
pri PS: no s 
pour les céréales d'hiver. 


Chacune de ces divisions ou sous-divisions est partagée en quatre 
classes : 


CLASSES. 


dre 


one 
2 


jme 


4mce 


CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 


CARACTÈRES PARTICULIERS 


DES DIFFÉRENTES CLASSES DE TERRES. 


Terres à froment. 


Terres argileuses et loams noirâtres des 
vallées basses , marines ou fluviales. Au- 
jourd’hui insubmersibles , etnon exposées 
à l'accumulation des eaux hivernales. Cou- 
leur noire à l’état humide, grise à l'é- 
tat sec. Couche meuble, dix pouces de 
profondeur : riche en humus et carbonate 
de chaux. Sous-sol riche en humus , et 
ordinairement perméable. 


Sols argileux , et loams noirs etgris des 
situations élevées, où les caractères de 
l'argile dominent encore ; qui sont chauds, 
sans humidité surabondante, et entrele- 
nus dans un état de fécondité convenable. 
Couche arable imprégnée de matières or- 
ganiques, huit pouces. Couleur noire , 
brun foncé ou grise. Sous-sol permécable , 
souvent mélangé de parties calcaires où 
marneuses. 


Sols argileux , noirs ou gris, des pays 
élevés plus froids que chauds , et souffrant 
de la surabondance d'humidité. Couche 
meuble, mélangée d'humus , six pouces. 
Sous-sol perméable. 


Sols argileux, pauvres, froids et hu- 
mides des pays élevés, qui ne donnent 
que de chétives récoltes de froment et ne 
sont pas propres à la culture du seigle. 
Couche meuble , trois pouces. Couleur 
pâle , par défaut presqu'absolu d'humus. 


Modes deculture. 


Cultures énergiques 
à l'état demi-humide , 
difficiles à donner ; 
mais à la suite des la- 
bours, ce sol se pul- 
vérise plus on moins 
par l'effet de Pair, et 
des alternatives de sé- 
cheresse et d’humi- 
dité , sur les débris 
organiques et les par- 
ties calcaires. 


Cultures énergiques. 


Cultures énergiques. 


Cultures pénibles et 
multipliées , sans les- 
quelles point de pro- 
duit. 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 1335 


Terres à seigle. 


0 


Ci 2h Terres douces des vallées basses , quand  Faciles à travailler 
re Le RÉIELIORES 
elles ne souffrent pas par le séjour des ‘à Pulvériser. 
eaux stagnantes. Pas de caractères argi- 
leux ; peu de consistance, faciles à tra- 
vailler. Couche meuble , profonde, noire 
ou grise. Sous-sol perméable. Sol chaud , 
ni trop sec nà trop frais. 
2° Bonnes terres de consistance moyenne Culture facile à l'é- 
et chaudes des situations élevées; dans fat sec ou humide, 
A PE soins à donner pour la 
lesquelles les caractères de l'argile ne sont : 

. LE destruction des mau- 
plus apparents, mais qui n’ont pas encore ,ises herbes. 
l'aspect des sables. Couleur grise. Couche 
meuble de huit pouces. Sous -sol per- 
mcable. 


3m Sols des pays élevés, plus légersetplus  Faciles à travailler 
secs que les précédents, où le sable do- ©" tout temps. 
mine visiblement. Récoltes sûres dans 
position horizontale. Ces terres descen- 
dent dans la 4° classe , lorsqu'elles sont 
en pentes escarpées exposées au sud. 


äme 4° Sable see assez consistant pour ne Travail très facile. 
pas être enlevé par le vent; 
2° Sol de moyenne consistance en 
pente rapide ou très pierreux; 
30 Sable humide et froid ne convenant 
pas au froment. 


f 


134 


CLASSES, 


are 


9me 


CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 


Terres à céréales de printemps. 
Sols de certaines vallées basses ou 
hautes , où séjournent les eaux hiver- 
nales , et qui, l'été, sont trop sèches pour 
bonnes prairies. Spongieuses par suite 
d'une grande quantité d’humus. Couleur 
foncée. 


Tous terrains de pays élevé, défavo- 
rables au seigle par leur situation froide 
ou humide, et pas assez argileux pour le 
froment. Du reste, quantité notable 
d'humus. 


Travail facile. 


Labours peu péni- 
bles. Les ensemence- 
ments ou plantations ne 
peuvent , à cause de la 
froideur du sol , s’y 
faire avant les journées 


chaudes des mois de 
mai et juin. 


3me Labour facile, 


Terres basses de prairies ou de pâtu- 
rages , acides et marécageuses. Sous-sol 
tourbeux dans situation basse. Sous-sol 
acide dans situation haute. 
4me Travail facile, mais 
temps 


Toutes les terres hautes , froides et 
humides qui ne contiennent pas assez 
d'argile pour la culture du froment , 
point d'humus , par conséquent couleur 
pâle. Quand elles ne consistent qu’en 
sable , elles font partie des terres à seigle 
de la 4° classe. Une légère addition d'ar- 
gile les rend impropres à la culture de 
cette céréale. Ce sol non-cultivé se cou- 
vre de mousse et de genevriers. 


les humides 


s’opposent souvent à 


ce qu'on le donne à 
propos. 


Pour l'intelligence du tableau qui va suivre , dans lequel 
Kreyssig expose les fumures qu’il est possible de donner 
aux différentes classes de terres, et les produits que l’on 
peut attendre de ces fumures, il convient d'expliquer : 1° que 
l'on à donné aux chaumes et racines de trèfle une valeur en 
fourrage sec, égale au tiers du poids des tiges, le chiffre qui 
suit le signe -+ exprime cette valeur ; 2° les pommes de terre 
( semence , frais de sarclage ct de récolte déduits ) ont été 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 135 
évaluées pour moitié de leur poids en fourrage sec, savoir : 
5 °/, paille, 45 °/, foin ; 3° le fumier est supposé appliqué 
frais à l'état où il pèse 22 kil. le pied cube. Kreyssig suppose 
que 100 kil. fumier frais, produits soit par les fourrages soit 
par leurs détritus , peuvent faire obtenir dans le cours de l’as- 
solement kil. 8,50 de grain , plus les fourrages intercalaires 
et la paille. 

Quant aux travaux nécessaires à la marche des difiérents 
assolements , qui exigent l'emploi des bêtes de trait et une 
certaine consommation de fourrage , Kreyssig distingue les 
labours: 1° en forts (Zabours des sols compacts); 2° moyens, 
c'est-à-dire 2" et 3" Jabours des terres fortes , et 1% des 
terres de cohésion moyenne ; 3° légers , c'est-à-dire labours 
des sols de consistance moyenne et labours des sols légers. 
Mème distinction pour les hersages qui suivent ordinairement 
chaque labour , et qui sont en même nombre que ceux-ci. 

Suivant notre auteur, le labour fort d'un 
hectare demande 2 journées de 2 forts chevaux, 


soit pour un chéval + .-.7. - À : Nu -& bo goumn. 
Labour moyen. . . 3 33 » 
D. les... 2166! » 


Hersage fort: 1460 
». “moyen + (84% | » 
» tléber | ...1.04334 2 
Il suppose que la rentrée de chaque récolte 
soit céréale, soit fourrage, d’un hectare des 1° 
et 2" classes de chaque division demande . . 3 20 » 
Des 3° et 4e classes . . . . , , . SF 60 fan 
Le transport de 50 mètres cubes 3 he 
frais, soit 297 quintaux métriques. . . . . . 10 » » 
Les terres à cultiver sont supposées à distance 
moyenne de 1,500 mètres des bâtiments d’ex- 
ploitation. 


136 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 


Assolements les plus productifs à suivre dans les différentes classes de terres. — 
Degrés de fumure qu'elles peuvent supporter : espèce et quantité de produits 
que l’on peut chtenir avec celte fumure ; sans épuiser la terre. 

1° TERRES A FROMENT. 


CLASSES. ASSULEMENTS. 
PRODUITS ( SEMENCE 


DÉDUITE) PAR HECT . 
Lo RÉCOLTES LES PLUS PRODUCTIVES 


———_——_—_— 


TERRES OUTRE CELLES 
A n 


FROMENT INDIQUÉES DANS L’ASSOLEMENT. 


FUMURE POSSIBLE PAR HECTARE. 
JOURNÉES DE CHEVAUX FORTS. 
FOURRAGE SEC NÉCESSAIRE À LA 
NOURRITURE DES CHEVAUX (1) 
TOTAL DES FUMIERS PRODUITS (2). 


FOURRAGE. 


NOMBRE DE LABOURS NÉCESSAIRES. 
GRAINS 
PAILLE. 


LABO.|[Q. M.| HECT.|Q. M.] Q.M. |JOURS. 
me 


fre Vesces fauch. 
en vert, 5 1440! » » 
Froment. 2 » |50,80| 64 » » 
» » 196+32,90,40|20,80 


Q. M. ; , 


Féverole, colza, grosse orge, avoine, 
»  [chanvre, tabac, choux; fumure abon- 
» _ |dante à cause de la grande consomma- 
» [tion de matières organiques par les 
» _|[plantes. 
» 
3 


Trètle. »” »” 
Froment. 2 19242 (96,40! 54 » » 
Orge d’hiver.| 4 » |30,80| 38 » » 


2 ——_û 
9me Vesces fauch. Mèmes récoltes. Produit moyen un 


en vert. 3 |440| » » 48 » » peu moindre. 
Froment. 2 » |2%,920| 50 » >» » - 
Trèfle. » » » » 112424,85,94119,76| » 
Froment. 2 |110 |24,20| 50 » » : 
Orge. 4 »” 29 28 »” » » 
550 576,64 


Pois, féverole, avoine , colza , 


Smc Vesces fauch. 
» choux, navets. Comme dans la 2me 


en vert. 3 198] » »# 
Froment. 2 » |17,60| 36 u »” 
Trèf. 2 coup.| « » » |-» | 48 |77,977,93| » [dans les années humides. 
Tréfle À cou- 


pe, jachère.| » » » » |[16416| » ES 

Froment. 3 |176 115,40] 32 | » » » 

Orge. 4 » [17,60] 22 | » » » 
374 124,68 


DORPETEREER 
me Vesces fauch, 
» médiocres ; dans les années humides , 


en vert. 3 286| » e 24 » 
From. rouge.| 2 » [14 29 » » » »  lrécoltes souvent nulles. Rien sans en- 
Trèfle. » » » » |36+12,60,40/15,90| ,  lgrais abondant , et cultures énergi- | 
Avoine. 5 » |13,20| 49 » » » ‘ [ques. 
Pois. 4 » 13,20 34 »” »” mit 
286 299,70; 


(4) A raison de 20 k°s foin et 3 k°S paille pour lititre, par jour pour chaque cheval. 
(2) A ra'son de 220 k°S fumier pour 400 k9S fourrage sec , consommés par les bêtes de rente; et 110 ko°s fu- 
mier pour 400 k°S fourrage sec, consommés par les bètes de trait, dont la journée est supposée de 40 heures. 


Dans les années favorables, récoltes | 


| 


| 
| 
| 
| 


| 


| 


| 
{ 


| 
| 


»  [classe; mais produit moyen moindre | 


CLAS585S. ASSOLEMENTS. 


dre 


9me 


me 


Ame 


ET DE L'EMPLOI DES ENCRAIS. 137 


2° TERRES A SEIGLE. 


PRODUITS ( SEMENGE 


DÉDUITE) PAR HECT. 
RÉCOLTES LES PLUS PRODUCTIVES 


PA 
< 
ë | à FA 
< cs Cal < À Q 
a É = E a 
El 5 © n 2 É 
EM ME | # QE 
A E Z à A 
A La Ê à } 
90 mn É z a © 5 
s2 S > © Es 
3 | à à [ES | 2 
5 = u 
TERRES a ë S LE ë ; OUTRE CELLES 
A Le LaË A Hrslte J 
SEIGLE. A = Ê 2 Ê E a INDIQUÉES DANS L ASSOLEMENT. 
2 | 2 ä | à SE ALs|l* 
E D Æ à cs 2 E © 2 
S |E| à Nil ÉdÉdleslle 
PA ë o a CA 8 Re Ë 
LABO. |Q. HECT.|Q. M.|] Q. M. |JOURS.| Q. M Q. M. 
Re — Fe 
Vesces fauch. Avoine , colza, choux , choux-navets, 
en verl. 2 » » 40 » » » [pommes de terre, tabac, chanvre, n&- 
Seigle. 1 926,40 66 »” » » » vet. 
4 0 
Orge. 3 30,80] 58 »  |[62,30114,32| » Dans cette classe, les pois poussent 
Trèfle. » » » |60+20| » » » [en paille et donnent peu de grains. 
Seigle ou fro- 
ment. 1 26,40 66 » » » » 
629,95 
RE 
Pommes de Orge, avoine, pois, vesecs, na 
terre, q.160| 3 » 6 |72 » » »  |vets, lin, tréfles blanc et rouge, avec 
1/2 seigle 1/2 forte fumure, 
orge. 22 24,20 44 » »” » » 
Trefle, 2 » < 48+16 48,85 14,93 » 
Seigle. 2 |410 [22 54 » » » 
515,65 
er e| = ee se ne 


Récolte passable de petite orge où 
Pommes de d'avoine. Récolte plus sûre desarrasin , 


» 6 154 » » 


terre, q.120| 3 »  [spergule, raves, trèfle blanc et grami- 

Orge. 1 17,60! 22 » » ». |nées fourragères, pourvu que: la terre 
Spergule, 2. » » 36,07] 8,30/ ». |soit maintenue en bon état de fécon- 
1 13,20| 34 » » »  [dité. Engrais épuisé par 3 récoltes ; de- 

ù 516,47 mandant fumier de bêtes à cornes ou 

compost ferreux. Fumier de chevaux et 

de moutons consommé par 2 récoltes. 

nee pl na) | du NN gp 2 A CL" RO ERNRSEEENEES 

Pommes Récolte médiocre de pommes deterre, 
terre, q.100| 2 » 6 |44 » » »  [sarrasinetraves, engrais consommé en 2 

Seigle de récolles. Fumier consommé de bêtes à 
printemps. | À 13,20| 28 » » » » [cornes et compost Lerreux au sable sec. 

Spergule. fl » » » |24 29,41| 6,76], » |Fumierdechevauxetdemoutons ausable 
Seigle d’aut.| 4 | 110 |11 28 |6 » » »  [humide.Un päturage de plusieurs années 


991 77 convient le mieux à cette classe de terre. 
, 


CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 


3 TERRES À CÉRÉALES DE PRINTEMPS. 


EE 


CLASSES. ASSOLEMENTS.| L 
- = | à |rronurs (semence | . | * S 
ä £ Éd < F2 
ER me = LE 
#o 2 3 | pÉDuiTE)PARHECT. | E2| à 
Z 5 Z 5 & 
# : 
o El — | 2 Si RE 
TERRES 5 Es & £S8| 2 
À = a mi ENS E 
ARS < & F LE A 
CÉRÉALES | # 2 a 8 E 
3 à £ 
RS LE PP ga [82 58 
PRINTEMPS.| = a e : a = SALUE 
= = el ! é © 3 
s |S! 51 SNSTÉNES E 
La Lei — =] 
= 4 © 
= a S cs ps £ 5 E 
LAgo.lo. M.| HEcT.|Q. M.| Q. M.|jours.| Q. i.| Q.m 
{re Pommes de 
terse, 220 q.| 3 100 » a 
Orge 2 » 9,20! » 
Avoine » >» | » 
407,88 
9me Pommes de 
_ 
terre, 160 q. 12 » » 
Pelile orge. » |47,40119,90| » 
Pois. » » » == 
Avoine. » » » = 
326,80 
mme Pommes de 
terre, 180 q. 81 » » - 
Avoine nue. » 126,41] 6,07] » 
Avoine nue. » » » : 
a  — Re  ———— 
Zme Pommes de 
terre, 440 q. 50 > » # 
Avoine. » 97,74 6,58 »” 


» 


Avoine. 


1600 


a ———— 


RÉCOLTÉES LES PLUS PRODUCTIVES 
OUTRE CELLES 


INDIQUÉES DANS L’ASSOLEMENT4 


Récoltes printanières ecrlaines et 


“Re ; : 
abondantes ; à l’exception des pois et 
des fèves. Belle végétation des grami- 
nées fourragères pour prairies. 


D RS 
Mèmes récoltes que dessus, mais 
moins abondantes. 


Re 

Récoltes médioëres, sürlout dans les 
années sèches; assez de paille, mais 
grain chétf. Engrais animaux moins 
efficaces que la cendre , chaux et mé- 


397,73 Janges argileux. 


EE — —— 

Récolies médiocres d’orge, de ves- 
ces, pommes de terre et trèfle blanc. 
Pâture pauvre. 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 139 


6 6. 


Quels sont Les animaux qui produisent à moins de frais l’engrais nécessaire dans 
une exploitation rurale. 

L'homme qui consacre des capitaux à l’agriculture ne doit 
pas seulement se proposer de produire ; mais de produire à 
bon marché , de manière à obtenir l'intérêt le plus élevé de 
son capital. Pour produire il faut beaucoup d’engrais ; point 
de production & bon marché avec engrais cher. Il est rare 
que le cultivateur puisse se procurer tous ceux dont il a besoin, 
autrement que par le moyen de bêtes nourries dans ses écu- 
ries ; et, une grande partie de l’année, il est bien à son insu 
fabricant de fumier dans toute la rigueur du terme. Ses éta- 
bles sont la fabrique des fumiers ; ses bêtes sont les machines 
qui doivent les produire ; ses fenils sont les magasins qui ren- 
ferment les fourrages qui doivent alimenter les machines : le 
valet d’écurie est le chauffeur de la machine. Ordinairement le 
cultivateur n’appelle pas ainsi les choses , il à tort ; il mettrait 
une exactitude plus rigoureuse dans sa fabrication d'engrais. 

Il y a des machines à fumier de plusieurs espèces ; les 
unes ne donnent presque que du fumier : les bêtes de trait, 
chevaux , bœufs qu'on laisse à l'écurie oisifs une partie de 
l’année , soit pour cause d’intempérie , soit par une vicieuse 
distribution du travail ; lorsque , par exemple , l’assolement 
suivi est tel que les travaux sont tous accumulés dans le même 
temps , soit encore à cause du retour trop fréquent des jours 
fériés , comme en Savoie. 

Les autres , outre le fumier, donnent du travail , de la 
viande , de la laine, dulait, etc. Maintenant il est bien clair 
que , si l’on suppose une machine qui avec une consommation 
de fr. 100 de fourrage n'aura donné que 10 voitures de fu- 
mier et rien de plus, ce fumier reviendra à fr. 10 la voiture ; 
qu'avec celle qui, à consommation égale de fourrage aura 


140 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 

donné une valeur de fr. 50 en viande , outre les 10 voitures 
de fumier , ce fumier ne coûtera plus que fr. 50 , c'est-à-dire 
fr. 5 la voiture ; et qu'enfin avec la machine qui outre le fu- 
mier et la viande aura encore donné une valeur de fr. 20 en 
travail , les 10 voitures de fumier ne coûteront plus que fr. 30 
c'est-à-dire fr. 3 la voiture. 

J'extrais de ma comptabilité quelques comptes ; comme 
preuve de la différence qui peut exister entre les prix de re- 
vient des fumiers , suivant la machine employée. 

Le 6 février 1835, J'ai choisi dans mon troupeau pour les 
engraisser ; 25 moutons de 2 ans, savoir : 15 de petite race 
Dishley-D ss et 10 grande race Dishley-Suisse; ils ont 
été séparés en 2 lots , chaque lot pesé à jeun a donné en poids 


vivant : 


LOT PETITE RACE, 4,415 liv. (13 têtes). LOT GRANDE RACE, 1,420 liv. (40 têtes). 


Du 6 février au 2 mars (24 jours) ils ont consomme: 


équiva-|par 100 équiva-[rar 400 
LANT EN| LIVRES LANT EN] LIVRES 
LIVRES. LIVRES. 
FOURRA-| PoIDs FOURRA-| POIDS 
GE SEC. | VIVANT. 


Luzerne sèche, 

Betteraves blan- 
ches, 

Paille p. litière, 


GE SEC. | VIVANT. 

Luzerne sèche, 159 759| 68,07  957|  957| 61,38 

Betteraves blan- 
ches, 


Paille p. litière, 


3,609 
7360 


2,184| 1,113] 99,82 1,440 |101,40 


977| 277| 24,85 560 | 25,35 
192,74 194,15 


Ainsi , à poids égal, la consommation a été la même pour la grande et la petite 
race. 


Il a dté consommé par jour : 


Les 15 pre- [rar 100 {rar 400 
+" he PAR LOT. [PAR TÊTE PAR LOT. [PAR TÊTE 
miers jours. LIVRES. LIVRES. 
Luzerne sèche, 29 | 1,95 | 2,60 || Luzerneséche, 55 | 3,50 | 2,46 
Betteraves , 104 | 6,93 | 9,32 || Betteraves, 120 |19, 8,45 
Les 9 derniers 
Jours. 
Luz@rne sèche, 56 | 2,40 | 5,22 || Luzernesèche, 48 | 4,80 | 5,58 
Betteraves , 156 | 9,06 | 12,49 || Betteraves, 200 120, 14,08 


Chaque tête a reçu par jour un peu moins d’une livre de paille, 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 141 
Le 2 mars, ces deux lots ont été pesés séparément à jeun et 6nt donné en poids 
vivant : 


Lot petite race, viande, liv., 1,234 86 Lot grande race, viande ,liv., 1,505 20 


» fumier » 41,965 » » fumier » 2,503 » 
Ainsi, dans 24 jours, la nourriture consommée a produit : 
PaRA00L. par 1001. 
PAR LOT. POIDS PRI- PARLOT. POIDS PRI- 
MITIF. MITIF. 
Viande, 119 86 10,74 Viande, 85 20 6 
Fumier , 1,965 » 476,23 Fumier, 2,503 » 176 26 


J'ai vendu les moutons à raison de f. 0,48 c. la livre , viande nette. 


Prix de revient du fumier de moutons. 


A quel prix les deux lots de moutons ont-ils vendu leur 
fumier ? en d'autres termes, quel est le prix de revient en fa- 
brique du fumier de moutons petite et grande race ? 

Celui que les moutons ont dépensé pour le produire , dé- 
duction faite de celui de la viande : Seule valeur produite 
en sus du fumier. 


DOIT. GRANDE RACE. AVOIR, 
Luzerne sèche, 957àf.3les 100 | 28 71 | Viande d'augmentation , 85,20 
Betteraves, 3,600 » 1 » | 36 » à f. 0,48, 40 89 
Paillelitière, 360 » 1,50 « 5 40 || Prix net de revient de 2,503 I. 
Main-d’œuvre, 8 » fumier, 40 15 
Intérêts de 24 jours du capital Soit les 400 Jiv:, f. 1,60. 
de f. 388, 197 
Logement, capital, f. 1,000, 
à 5 0/0 la moitié, 1 66 
| 81 04 81 04 
DOIT. PETITE RACE, AVOIR. 
Luzerne sèche, 759àf. 5les 100 | 22 77 || Viande d'augmentation, 419,86 
Betteraves, 2,784 » 1 » 97 84 à f. 0,48, 52 52 
Paille litière, 277 » 41,50 » 4 45 || Prix net de revient de 1,9651. 
Main-d'œuvre, 8 « fumier , z 90 
Intérêts de 24 jours du capital Soit les 100 liv., f: 0,40 c. 
, de f. 300, L « 
Logement , 1 66 
65 42 “65 42 


É, h 11 


142 CHOIX D'UN ASSOLEMENT , DE LA PRODUCTION 


Prix de revient du fumier de bœufs dans trois 
circonstances différentes. 


Avant de présenter le dépouillement de ces trois comptes 
différents , d’où résultera la connaissance du prix de revient 
du famier de chacun d'eux, je vais dire sommairement dans 
quelles circonstances ces différents nourrissages ont été entre- 
pris et avec quelle espèce et quelle quantité de fourrages. 

1° Compte de bœufs nourris, du 10 mars 1835 au 7 septem- 
bre même année , achetés , partie du 10 au 20 mars après 
les semailles des montagnes , et partie le 1% juin après les 
semailles de la plaine , c’est-à-dire au moment où 1ls sont or- 
dinairement peu chers, et revendus à La fin de juin à la veille 
des semailles de blé noir; les derniers, le 7 septembre au mo- 
ment où commencent les semailles d'automne , c’est-à-dire 
lorsque leur prix est le plus élevé. 

D’après le dépouillement du livre d’entrée et sortie des 
bœufs et de leur consommation , ce compte présente 818 jours 
d'entretien d’un bœuf , savoir : 

Foin et Betteraves, jours 245 
Luzerne verte . . » 461 818 
Maïs vert . + . ..  .» 112 

Le tableau suivant présente les variations dans l'espèce et 
la quantité de nourriture consommée , le fumier et les heures 
de travail obtenus. 


QUANTITÉ CONSOMMA- 


-ÉPOQUES DE CONSOM- ESPÈCE DE FOURRA- FUMIER HEURES DE 
; P. JOUR ET TION 
MATIOX. GE CONSOMMÉ. À PRODUIT. TRAVAIL. 
P. TÊTE. TOTALE. 
Du 10 marsauG mai, { Luzerne sèche, liv. 15 5,615 
245 jours d’un 4 Betteraves, » 55 15,700 *: 15,650 
bœuf. Paille p.litière, » 5 1,225 


Du 6 mai au 9 août f 
" * n ) Luerneverte, » 150 69,150 & » ee 
bre Do fée lr  € 2766 [ 7200 } 2,655 


Du 9 août au 7 sep- £ 
: Maïs vert » 4150 16,800 ; 
bre. 449 jour ’ PAST 9 
tembre, 142 jours À paille ire, » 8 “D ae 
d'un bœuf. | 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 143 

20 Compte de bœufs achetés le 17 août 1835 etrevendus le 

9 novembre même année, c’est-à-dire achetés au moment où 

ils étaient le plus cher, à la veille des semailles de blé d'au- 

tomne , et revendus lorsque le prix avait considérablement 

baissé après les semailles terminées * ce compte présente 993 
jours d'entretien d'un bœuf , savoir : 


MAS RErt + © à > Jours. 119 


993. 
Luzerne verte . . . . 214 
ÉPOQUES DE CONSOM- ESPÈGE DE FOURRA- ne nd FUMIER HEURES DE 
MATION. GE CONSOMMÉ. "à Lu Poe PRODUIT. TRAVAIL. 
Du 17 août au 20 3 1 . 
$ . . ) Mais vert, liv. 150 416,850 2 
octobre, 719 jours { Paille Htibre \ 8 62,52 G73 1,168 
d’un bœuf. 


novembre , 214 
jours d’un bœuf. 


Du 20 octobre au 9 
{ 324 


Luzerne verte, » 150 32,100 175 
Paille litière,  » 6 1,284 


3° Compte debœufs, achetés le 28 novembre 1835, époque 
de baisse dans les prix, et revendus le 1% février 1836, 
époque où le prix se relève. Prix d'achat de 9 bœufs du 
poids moyen de 750 liv. l’un, fr. 1,487. 

Ce compte présente du 28 novembre au 1% février 65 Jours 
d'entretien de neuf bœufs , soit 585 jours d'entretien d’un 
bœuf. 

Du 28 novembre au 28 décembre , la nourriture de ces 
bœufs qui travaillaient modérément a consisté en un mélange 
à parties égales de foin acide et de bonne paille de froment, 
dans la proportion de 12 Liv. par jour et par tête , et en 


1 Je n'ai pas été maître d'échapper à ces fâcheuses circonstances ; j’étais à cette 
époque (17 août 1835) dans une position toute exceptionnelle, et qui, je crois, ne se 
présentera plus. L'occasion d’une acquisition très avantageuse s’étant offerte à moi, 
cette année, j'ai dû en profiter; et cette acquisition nécessitant pour les semailles 
d'automne un surcroît inattendu de fumier qu'aucun de mes voisins n’était Lenté de me 
vendre, j'ai dû, pour en fabriquer, acheter au mois d'août, bien qu'ils fussent alors 
très chers , 45 bœufs que je n’ai pu revendre qu’en novembre , parce que ce n’est qu’à 
cette époque que j’ai eu La quantité de fumier qui m’était nécessaire. 


144 CHOIX D'UN ASSOLEMENT , DE LA PRODUCTION 
betteraves gelées dans la proportion de 60 liv. par jour et 
par tête. Les jours où les bœufs travaillaient , le mélange de 
mauvais foin et paille était remplacé par un poids égal de 
bon foin pur; 6 liv. de paille litière par tête suflisaient pour 
tenir l'animal au sec. 

Pendant cette période de trente jours , les bœufs ont pro- 
duit 15,680 liv. de fumier et 360 heures de travail ; ce qui 
ne présente que 5 journées de 8 heures pour chacun des 


9 bœufs, et ont consommé : Mélange . . . . 2,700 liv. 
_ L'OTTENMRENPER 540 >» 


Betteraves gelées 16,200 >» 
Palle litière . . 1,620 » 
Du 28 décembre au 1% février , cessation de travail. Le 
mélange de foin et paille est remplacé par de la bonne lu- 
zerne, augmentation chaque semaine de la ration de bette- 
raves, ainsi que le montre le tableau suivant : 


É CONSOMMATION ESPÈCE DE FOURRAGE QUANTITÉ P. CONSOMMAT. FUMIER 
din tn) 28 ; ii CONSOMMÉ. TÈTEET P.JOUR. TOTALE. PRODUIT. 


Luzerne sèche,  liv. 10 50 661 50 
Du 28 décembre au 4 janv. {mers » 15 » 4,195 >» | 4,900 
Paille litière, » 8 50 555 50 
Luzerne sèche, » 19,4%. A0 
Du 4 janvier au 14. { Betteraves gelées, » TI » 6,960 » 6,900 
Paille litière, 10,215 607 50 + 
Luzerne sèche, » 15 » 540 » ” 
Du 44 au 18 janvier. {ue bon.1/2 sel., » 90 » 3,240 » | 3,400 
Paille litière , LOUER 216 >» 
Luzerne sèche, :» 45 50 697 50 
Du 418 au 23 janvier. { BonnesbeSblanch., » 92 » 4,440 » 4,250 
Paille litière, 118 T 500 EURE à 
Luzerne sèche, » 19 » 922 “> 
SALE Dr Belteraves sai » 18 » 4 » 
Du 23 janvier au 1° février. es à ; 50 Ke 7,000 
Paille litière, » 8 » G48 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 145 


PRIX DE REVIENT DU FUMIER DE BOEUFS. 


N°1 DOI" Bœufs. Du 10 mars 1835 au 7 septembre. AVOIR. 


Luzerne sèc., liv.3,675 af. 3les 100/110[25|| Plus-value à la revente , 479] > 
Betteraves, »13,100 » 4 » 1137] »|| Heures de travail, 2,653 à 15c 
Luzerne ver., » 69,150 » {les 150/461| » lheure, 39795 


Maïs vert, »16,800 » 1 » |112|] » 
Paillelitière, » 4,642 » 1501.0/0| 69163 
Pansement, Z€ par jour et par tête ,| 57125 
Intérêt au 5 0/0 du capital d’achat, | 24/75 
Logement, f, 12 par tête, paran, | 2690 


Liv. de fumier, 61,950 , ou 

51 voitures 1 /2 de 4,200, 

dont le prix net de revient est|118|83 
Soit, les 400 liv. 19c, ouw-la 

voit. , f. 2,30. 


995|78 995|7s 
| 
N° 2 Bœufs. Du 17 août 1835 au 9 novembre. 
Maïs vert, liv.116,850, à f.1 1. 450 | 779] »{] Plus-value à la revente , 101 
Luz.verle, » 32,100, » À » 214! »|] Heures de travail, 1,479, à 
Paille, » 7,516, »1 501.0/0 | 412/75 15° l'heure, 29118 
Pansement, 69,501 Liv. de fumier, 84,600, 
Intérèt du capital des bœufs , 22190 soit 70 voit. 172, sui É 
Intérêt du logement , 52164 prix net de revient est 90719 
Soit, les 100 liv. f. 4,07, 
ou la voit, , f. 12,88. 
12379] 1930|74 
Re ee co Lo 
No 3 Bœufs. Du 28 novembre 1835 au 1% février 1836. 
BSsaines, liv. 12,078 à f. 1 le 100, [120178 Plus-value à la revente, 576 
Bcs gelées, » 29, 505. » 0,50 » |147/52| Heures de travail, 360 , à 15e 
Luz.sèche, » 1,581 SE HO 45 Pheure , SZ 
Mélange, » 2,700 » 1,50 » 50]! Livres de fumier, 49,130, 
Far.deseigle, 204 » » » 17148 ou 35 voil. , dont le prix 
Paillelitière, 3,771 » 1,50 » 56156 net de revient 00 
Intérêt au 5 0/0 du capital (4,487), | 12/42}! Les 100 liv. de fumier présen- 
Logement à f. 12, partète, paran, | 19/23 tent un bénéfice de f. 0,08c. 
Pansement, T° par jour et par tête, » 
Pour balance en bénéfice, 38108 
630/»» 


6 7. 


Quels sont les animaux qui, tout en produisant lengrais aux moindres frais pos- 
sibles , paient le mieux le fourrage consommé. 


I ne suffit pas que l’agriculteur dans sa fabrication obtienne 
Le fumier à bon marché : ce qui lui serait toujours facile en assi- 


146 CHOIX D'UN ASSOLEMENT , DE LA PRODUCTION 

gnant au fourrage , qui alimente ses machines , une valeur 
basse ; il faut , au contraire, puisque sans fourrage il n'a 
point de fumier à espérer , et qu'il est prouvé que la fécon- 
dité de son sol s’élèvera d'autant plus qu'il lui fera produire 
plus de plantes à fourrages , il faut, dis-je , que sa fabrique 
de fumier lui paie ses fourrages à un prix assez élevé, pour 
qu'il y ait profit pour lui à en produire une grande quantité , 
et ici comme pour le fumier , telle machine peut le lui payer 
à fr. 3 les 100 iv. , et tel autre beaucoup moins. 

Celle, par exemple , qui avec une consommation de 100 
quintaux de fourrage , n'aura produit que 20 voitures de fu- 
mier (du poids de 100 liv. l'une), valant fr. 3 , c’est-à-dire 
n'aura donné qu'une valeur de fr. 60 en fumier , celle-là , 
dis-je , n'aura bien certainement payé le fourrage que fr. 0 
60 c. le quintal. Celle qui, outre les fr. 60 de fumier ; aura 
donné en viande une valeur de fr. 120 aura payé le quintal 
fr. 1, c. 80 (60 + 120 — 180), et celle enfin qui, outre 
la viande et le fumier , aura donné une valeur de fr. 120 en 
travail, aura bien payé le fourrage à fr. 3 le quintal , puis- 
qu'une consommation de 100 q. aura créé une valeur def. 300. 

Nous allons reprendre les différents comptes de bœufs et 
de moutons produits précédemment, pour rechercher à quel 
prix ces différents animaux m'ont payé le fourrage qu'ils ont 
consommé. 

On sait que la somme payée d’une quantité donnée de 
fourrages se compose des valeurs nettes produites avec ces 
fourrages. Dans les comptes précités , ces valeurs consistent 
en viande , fumier et travail. Dans ma comptabilité, l'heure 
de travail des bœufs est comptée à 15 c. , la voiture de fu- 
mier de 1,200 liv. à fr. 3 , et celle des moutons à fr. 5, 
allendu que ce fumier contient moins de parties liquides que 
cchui des bœufs. La valeur brute de la viande est indiquée par 
le prix obtenu sur le marehé. 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 147 
Pour simplifier les calculs sur l'évaluation des fourrages , 
nous supposerons ceux-ci réduits tous en foin sec de première 
qualité : 
450 liv. Luzerne verte. 
300 » Maïs vert. 
200 >» Paille. c 
Ainsi nous } 200 » Mélange foin acide et É. . ‘4 
complerons paille. f we lobiiies 
250 » Betteraves blanc. saines. | "7 °C: 
» Betteraves gelées. 
» Farine de seigle. 


DOIF*T Sommes payées des fourrages consommées. AVOIR. 


MouToxs À main-d'œuvre, logement, jiande vendue, liv. 119,86 
PETITE intérêt du capital, 10 166 à 48c lalivre, 57 152 

race. Somme payée de 2,040 lv. Fumier, liv. 1,965, à f.5 
fourrage consommé , 55 104 la voit. de 1,200, 8 |18 

Soit, les 100 liv. , f. 2,73. 

GRANDE À divers (comme dessus), 10 |93|| Livres de viande, 85,20, 
RACE. Somme payée de 2,577 liv. à 48° la liv., 40 |89 

fourrage consommé, 50: 38} Eivres fumier, 2,503, à 
Soit, Les 100 liv., f. 1,94. f. 5 les 1,200, 10 142 
61 |51 61 |51 


COMPTE A divers , 
pe Somme payée de 32,5641. 
gogurs.  [ourrage consommé, 


No 4. Soit, les 400 liv., f. 2,84. 


Plus-value à la revente , 


Heures de travail, 2,653, 
55 à 15c l'heure, 597195 


51 voit. 1/2 fumier, à f,3 
la voit. , 


No9. A divers, 195\04|| Plus-value à la revente , 101! » 
Somme payée de 49,841 1. Heures de travail, 4.479, 
fourrage consommé , 409151 à 15c Pheure, 221185 
Soit, les 100 1., f. 0,82, T0 voit. 1/2 fumier, à f. 3 
la voit., 244150 
534|35|} 534135 
No 3. À divers, Z1165[| Plus-value à la revente , 576| » 
Somme payée de 18,708 1. Heures de travail, 360, 
fourrage consommé, 663,35 à 45c l'heure, 54! » 
Soit, les 400 1. , f. 3,54. 35 voit. fumier, à f. 5 la, 
voitnre , 105! » 
135» 78 |: 


118 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 

En récapitulant les résultats des différents comptes que 
j'ai présentés , on voit que le prix de revient du fumier de 
moutons et de bœufs est : 


Moutons petite race , f. 0,40 c. les 100 liv. 


» grande race, >» 1,60 » 
Bœufs N°1 ; » 0,19 » 
D I gi 07 » 
2 1 INT __» 0,00 »f.0,08° debénéfice. 


Et que les fourrages m'ont été payés par : 
Une valeur commu- 
ne étant donnée aux 


panne "is out fumiers produit avec 
» grande race, » 1,91 
Bout CNEULE RES MARGE fourrages : 
» N°92, » 0,82 F.3les1,2001.pour 
» LNe 30 HE les bœufs ; 


F;°5. 165" 1,200 L. 


pour les moutons. 


Dans une exploitation conduite avec vigilance , ils’est donc 
présenté des cas où le fumier coûtait , la voiture de 12 quin- 
taux , fr. 19 , et d’autres où chaque voiture présentait un : 
bénéfice de fr. 0, 96; des cas où les fourrages étaient 
payée! roues sp 02 


€t.d'auipést À EME EI US SR 


11 est donc vrai qu'on ne saurait mettre trop d'attention dans 
l'adoption de ses machines à fumier , puisqu'un choix 1rré- 
fléchi peut entrainer les pertes les plus graves. 

Reportons-nous un instant au tableau des différents assole- 
ments indiqués par Kreyssig comme les plus convenables aux 
différentes classes de terre , et supposons un petit domaine de 
50 hectares dont toutes les terres appartiennent à la seconde 
classe de terres à froment , et paient un prix de ferme de 
fr. 5,000 soit fr. 100 l’hectare. 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 149 

L'assolement suivi est de cinq ans. 

4  Vesces fumées. 

2€  Froment. 

3° Trèfle fumé avant d’être rompu, 

4° Froment, 

5° Orge. 

Deux cinquièmes du domaine à fumer chaque année de- 
mandent 916 voitures de fumier de 1,200 liv. l’une ; avec 
cette fumure on obtient, outre les grains : 

Foin de trèfle et de vesces , quint. 2,400 

Paille 2,560 quint. dont je 
ne compte que la moitié , soit 3,680 
1,280 quint. afin de lui don- ; 
ner le même prix qu’au foin 1,280 

Perte pour le fermier de fr. 8,868 (f. 3,000 de plus que 
son prix de ferme) , si par sa négligence il n’a vendu son 
fourrage que fr. 1,50 au lieu de fr. 3 , et si sa voiture de fu- 
mier lui revient à fr. 6 au lieu de fr. 3. 

Lorsque le cultivateur est parvenu à obtenir ses fumiers au 
meilleur marché possible , il faut encore qu'il en fasse un 
emploi si judicieux , qu’il en obtienne tout l'effet qu'ils peu- 
vent produire. 

Or, il peut arriver qu'avec fr. 100 de fumier il n’obtienne 
qu'une récolte versée ; tandis que , s’il avait mis fr. 50 à 
augmenter la puissance de son terrain , et fr. 50 seulement 
en fumier , il aurait eu un beau produit en grains. Fr. 100 
de fumier placés dans un assolement bien entendu pourront 
produire 30 , tandis qu'ils ne donneront que 10 dans un as- 
solement mal combiné. 

Il peut encore arriver que le fumier que l’on aura laissé 
séjourner trop long-temps dans le tas, ait perdu 30 et même 
50 °/ lors de son emploi , et que par conséquent ; à cette 
époque ; la voiture que le cultivateur était parvenu à force 


150 CHOIX D'UN ASSOLEMENT ; DE LA PRODUCTION 
d'intelligence à produire à fr. 3 , lui revienne à fr. 4 et 
même à fr. 6. 

1! peut arriver encore que si, dans sa ferme , il se trouve 
des terres assez éloignées pour qu'il ne puisse y faire que peu 
de voyages par jour , ou assez escarpées pour qu'il soit obligé 
d'atteler un grand nombre de bêtes à sa voiture , et qu'il n'ait 
pas disposé son assolement de manière à ce qu’à l’aide des 
récoltes vertes enfouies , de l’état d'herbage prolongé , les 
fumiers ne reviennent que très rarement dans ses terres cloi- 
gnées et escarpées ; il arrivera , dis-je , que son fumier chargé 
de gros frais de transport lui reviendra peut-être conduit 
dans ces parties de terre à fr. 5 la voiture , et cependant il 
l'avait produite à fr. 3. 

L'expérience apprendra peut-être , à la longue ; au culti- 
vateur instruit ce qu'il y a de mieux à faire ; mais c’est, par 
dessus tout, la comptabilité qui éclairera sa marche de la 
manière la plus prompte et la plus sûre. Sans elle , je ne serais 
arrivé que beaucoup plus tard à reconnaitre que dans Les cir- 
constances où je me trouve , des bœufs achetés maigres , 
nourris abondamment pendant le travail , puis vendus en 
bon état de demi-graisse , ce travail terminé, étaient la ma- 
chine qui , tout en me payant le plus haut prix de mes four- 
rages , me produisait le fumier au meilleur marché possible. 
Avant d’avoir porté le flambeau de la comptabilité dans ma 
fabrication j'avais grande confiance dans les moutons de grande 
race , nourris à la bergerie en fourrages verts et racines ; une 
comptabilité rigoureuse n’a détrompé, et m'a appris que dans 
les circonstances où je me trouve , les bœufs étaient bien plus 
avantageux. 


Point de produc- 
tions sans engrais. 


. Point de produc- 
tions sans en- 
grais solubles, 


Point de productions 
à bon marché , 
c’est-à-dire qui 
paient un intérêt 
suffisant des capi- 
taux qu’on emploie 
à cette production. 


ET DE L'EMPLOI DES ENGRAIS. 


RÉSUM 


É. 


Donc nécessité de cultiver beaucoup de fourrage 
et de paille, matériaux d'engrais les plus ordinaires. 
Nécessité d’avoir du bétail pour opérer la conversion 
de ce fourrage et de cette paille en engrais. 

Donc nécessité des bons labours et des cultures 


ameublissantes. 


Nécessité des bêtes de travail pour opérer éco- 


nomiquement ces cultures, 


4 
Si les engrais indis- 
pensables sont trop 
chers, 
90 


Si Pon ne cultive que 
des plantes qui, em- 
prunlant toute ou pres- 
que louteleur nourriture 
au sol, pour atteindre à 
un cerlain poids, né- 
cessilent lapplication 
dans le sol d’un poids 
égal d’autres plantes 
dont la production à 
consommé aussi un 
poids de matières orga- 
niques égal au leur. 


30 
Si Pon cultive en 
trop grande proportion 
les plantes dont le mode 
de végétation détériore 
la puissance du sol. 


Engrais abondants à bon marché, ons labours , 


Donc nécessilé que 
les fourrages et pailles 
consommés par le bé- 
tail produisent en sus 
du fumier quelqu'autre 
valeur : viande, laine, 
lait ou travail , que lon 
puisse déduire du prix 
de revient du fumier ; 
et conséquemment né- 
cessilé de choisir pour 
faire consommer les 
fourrages, l'espèce de 
bètes qui crée le plus 
de ees valeurs, et des 
valeurs d’un plus haut 
prix. 


Donc nécessité pour 
économiser Pengrais , 
d’intercaler le plus pos- 
sible des plantes qui , 
n’empruntant à la terre 
qu'une partie de leur 
nourriture, lui resti- 
tuent autant et quelque- 
fois plus que cette par- 
tie consommée.” 


Donc nécessité d’in- 
tercaler les produits 
qui, semés ou plantés 
à de larges intervalles, 
permettent les cultures 
économiques el multi- 
pliées qui développent 
la puissance du sol. 


et choix bien entendu de récoltes, c’est là toute la 


science de l’agriculture 


— 
(SA 
x 


Engrais. 


Labours, 


A ssole- 
ments, 


Car ha mL * is à . ê 
mn ÂcéEne vx à “ti 


1 . i karaté éd à 7 | 
| < « re + mue LE Re hit € “Hargë, ET 207 == 
L Le LE PRET Le \ Lee condnit, | 
a Vs: É É in _. mn Me à AN 
e ae x ÿ , ; Le L'IEN . #78 Lé Ag cat 
| ; “akger |” 
È Ce . St ire: * L 


Fpoiffe sr * 


LETTRES 


G We NOVIÈRBo Membre correspondant De a Docité 
soyafe D'Agricnfiure, ee, De Lyon, 


SUR 


LA CULTURE DU MURIER ET L'INDUSTRIE DE LA SOIE, 
DANS LE MIDI DE LA FRANCE, 


Par M. J. GENSOUL.. 


Bagnols, 4e juin 1837. 
Monsieur , 


Annonay a été la première station de mon exploration 
dans les contrées moricoles du midi de la France. Quoique 
l’industrie de la soie soit encore bien jeune dans cette ville , 
quoique les cultivateurs et éducateurs du pays demandent 
chaque jour des lecons aux localités regardées comme la terre 
promise du mürier , cependant j'ai déjà vu quelques planta- 
tions qui paraissent bien tenues à celui qui ne connait que 
celles du Bugey, d'une partie du Lyonnais et du Dau- 
phiné. 

Il n'y a qu’une quinzaine d'années que la culture du mü- 
rier a pris son essor à Annonay. À cette époque ; de rares 
plantations se montraient cà et là ; aujourd’hui l’industrie est 
devenue populaire , et comme les environs de la ville sont 
très élevés et jouissent d'un air vif et pur , les éducations 
réussissent en général très bien , et fournissent 50 kil. de co- 
cons par once de graine. 


Les haies et müriers nains se multiplient à l'infini , et sont 
P , 


154 CULTURE DU MURIER 

d’un produit très avantageux. Les haies sont plantées dans un 
térrain profond et sablonneux, abondamment fumées, fré- 
quemment travaillées à la houe, et taillées chaque année 
après la cueille. Elles fournissent pour les premiers âges de 
l'éducation une feuille tendre ; hîtive et facile à cueillir. Les 
personnes pressées d’avoir de la feuille à leur disposition pour 
alimenter de nouvelles magnaneries , préfèrent ce genre de 
plantations que l’on peut commencer à récolter dès la 
déuxième année. 

La feuille se vend fr. 5 le quintal; la cueille à la charge du 
propriétaire. Ce mode devrait s’adopter généralement ; car le 
dégât causé par les personnes qui louent la feuille est effrayant. 
Pour aller plus vite, on ne craint pas de plier les branches , 
de les rompre, de les mutiler de toutes manières ; tandis que 
le propriétaire peüt faire ramasser par des personnes qu'il 
surveille lui-même , personnes qui n’ont aucun intérêt à aller 
trop vite, et partant à dévaster l'arbre. Ces soins sont de la 
plus haute iniportance ; malgré une taille habile ; des cultures 
fréquentes , vous ne pourrez faire prospérer un arbre auquel 
on arrache et déchire chaque année une partie de ses bran- 
ches pendant la cueille. 

Ceci ne se rapporte qu'aux arbres à haute tige, dont la 
taille n’est pas annuelle ; car pour les haies et müriers nains; 
le récépage complet qu'on leur fait subir chaque année cou 
vre toutes les fautes des cueilleurs. 

Je ne vous ferai pas la description des arbres à haute tige, 
ils ne présentent rien de remarquable ; peu sont taillés , et 
ceux qui le sont ne paraissent pas conduits d'après un système 
raisonné et expérimenté. 

Annonay possède plusieurs filaturés montées à la vapeur. 
Les soies blanches qu’elles fournissent sont en grande répu- 
tation. 

Quelques magnaneries salubres vont s'établir sous l'influence 


uv 


ET ÎNDUSTRIE DE LA SOIE. 155 
des principes qu'y a laissés, l’an dernier, l’'inspecteur-général 
des magnaneries de France. 

En quittant cette ville, j'ai pris la route d’Andance, où les 
müriers m'ont paru beaucoup plus avancés ; à peine si quel- 
ques boutons commencaient à se montrer sur le plateau élevé 
qui environne Annonay : à Andance les petites feuilles, déjà 
développées , avertissaient l’éducateur de faire éclore la graine 
de vers à soie. 

Quelques expositions chaudes des bords du Rhône, quel- 
ques coteaux bien abrités sont garnis de muüriers , qui le cè- 
dent toutefois à la vigne, maitresse absolue de ces collines 
tournées vers l'Est et le Midi ; aussi les arbres sont-ils mal 
soignés et sans culture à côté de la vigne prospère et floris- 
sante , arrosée qu'elle est par les sueurs continuelles de l’in- 
dustrieux cultivateur. 

Les environs de Tournon sont complantés de muüriers mal 
soignés , plus mal taillés encore. Leur nombre diminue dans 
la plaine et augmente aux environs de Valence. 

La Société d'agriculture de cette ville , jalouse de suivre 
l'impulsion donnée par la Société royale et centrale de Pa- 
ris , désireuse de contribuer au bien-être du département en 
propageant les belles méthodes enseignées depuis quelques 
années par l’habile directeur des bergeries de Sénart, vient 
de monter deux petits ateliers-modèles, afin de pouvoir s’y 
livrer à des essais comparatifs. L'un est établi d’après le sys- 
tèeme Dandolo, sous la direction d’un éducateur de l'endroit; 
l'autre, disposé suivant les plans de M. d’Arcet pour la venti- 
lation, et les indications de M. C. Beauvais pour le travail . 
intérieur , est dirigé par M. Henri Bourdon, élève des ber- 
geries de Sénart, inspecteur-général des magnaneries de 
France. Tout promet , sinon un ample succès, du moins une 
instruction précieuse qui résultera de la comparaison des deux 
systèmes mis en présence l'un de l’autre , sous des conditions 


156 CULTURE DU MURIER 
de lieux, de température et de nourriture parfaitement 
égales. 

J'ai visité cet atelier avec le plus vif intérêt ; M. le direc- 
teur a eu l’obligeance de me développer ses plans et ses mé- 
thodes. Son éloquence chaleureuse et entraïnante m'a initié 
aux belles améliorations introduites depuis quelque temps dans 
cette industrie. Son zèle ; ses conseils sont à la disposition de 
tout éducateur , de tout visiteur. On ne saurait trop louer une 
conduite aussi généreuse et dont le pays ne manquera pas de 
retirer une grande utilité , soit par la connaissance de procé: 
dés nouveaux, soit par l’émulation qu'un si noble élan fera 
naître et entretiendra dans les magnaneries. Chacun attend 
avec impatience l'ouverture des travaux, et forme des vœux 
pour leur réussite. | 

Comme cet atelier est la copie exacte des plans de M. d’Ar- 
cet que vous avez sous les yeux, je ne vous en ferai pas la 
description. Quant au travail intérieur, j'aurai occasion d'y 
revenir en parlant du service des magnaneries du pays. 

Les plantations se multiplient aux environs de Montéli- 
mart; en approchant du Saint-Esprit on est frappé du déve- 
loppement de végétation , de la régularité de la taille, de la 
bonne culture qu'on commence à découvrir. 

Je suis arrivé à Bagnols au moment de l’éclosion des 
vers à soie, qui a eu lieu cette année quinze jours ou trois 
semaines plus tard que de coutume, à cause d’un printemps 
froid et pluvieux qui a retardé la végétation du mürier. J’ai 
été recu à bras ouverts par les bons parents que je possède en 
cette ville. Aujourd'hui je suis installé en qualité d’ouvrier- 
élève dans la magnanerie de mon oncle , M. Bruno Gensoul, 
docteur-médecin. 

Suivre pas à pas et sans relache l'éducation des vers à soie, 
prendre part aux soins dont ils sont l’objet, noter chaque 
jour les observations qu'ils peuvent me fournir , consulter les 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 157 
éducate:rs du pays, comparer leurs méthodes et leurs résul- 
tats, et chercher à me faire une opinion aü milieu de cette 
divergence d'idées et de moyens ; mais surtout, voir et ap- 
prendre la culture du mürier , questionner les pépiniéristes , 
partager les travaux du tailleur d'arbre, et, la serpe en main, 
chercher à mettre en pratique ses conseils et à limiter, afin 
de me rendre compte d'une opération qui, à noùs habitants 
du Nord, nous parait si difficile et si délicate : telle est mon 
occupation depuis que je suis à Bagnols ; telle sera la seule à 
laquelle je consacrerai les instants que je dois passer dans cé 


Pays: 
Bagnols, 20 juin 1857: 


MonxsSIEUR ; 


Lorsqu'on voit un arbre qu'une main habile et exercée à 
dirigé , un arbre vigoureux , au feuillage épais et luisant , aux 
branches fortes et bien disposées , aux bifurcations commodes 
pour la cueille et le service, un arbre enfin au tronc lisse ; 
que pas un atome de mousse ne vient souiller ; on se tait d’ad- 
miration, on contemple et l'on s'étonne que tous les autres 
arbres ne lui ressemblent pas; car rien n'est si beau , si gra- 
cieux : cette symétrie, celle tournure simple et dégagée pa- 
raissent faciles à saisir, faciles à imiter ; et pourtant ces ar- 
bres sont rares et ne se rencontrent que dans de bons ter- 
rains , chez des cultivateurs intelligents et industricux. 

Je vais vous décrire d’une manière succincte les soins qu'on 
donne au mürier et les travaux qu'il exige. 3e le ferai rapi- 
dement ; car je regarde comme très difficile de transmettre 
de telles notes par écrit, et se former, par ce moyen, une 
idée exacte de la culture de cet arbre. En agriculture plus 
que partout ailleurs , il faut parler aux yeux; et ce n'est que 

LAS À 


158 CULTURE DU MURIER 

depuis que je suis sur les lieux que je comprends Les deserip- 
tions souvent plus théoriques que pratiques que nous donnent 
certains auteurs. Ainsi, ce que je vais vous en dire ne sera 
que pour vous donner à comparer le point où en est arrivé 
cette culture, à celle où elle est actuellement dans le 
Bugey. 

_ On peut appeler Bagnols la pépinière des pépinières. Tous 
les pays des environs en sont tributaires , et, chaque année, 
cette ville exporte pour des sommes considérables, soit dans 
les autres départements , soit à l'étranger. Un sol profond et 
de bonne nature, des eaux abondantes, une longue habitude 
et une position centrale , telles sont les principales causes du 
développement extraordinaire que cette industrie à pris de- 
puis quelques années. 

Sur une terre abondamment fumée et préparée en petits 
ados , on sème en avril la graine de mürier, par raies espa- 
cées de 16 centimètres les unes des autres. Les irrigations 
sont aussi fréquentes que possibles pendant les fortes chaleurs. 
Favorisée par un terrain riche et souvent biné, par une hu- 
midité sans cesse entretenue, combinée avec la chaleur brü- 
lante du soleil, la pourrette pousse dès la première année à 
la hauteur de plusieurs centimètres. 

La deuxième année, on arrache les plants les plus vigou- 
reux pour les transplanter en bon terrain à 2 pieds dans un 
sens les uns des autres et 3 dans l’autre. Ces plants étant fré- 
quemment binés et même arrosés , seront, au printemps sui- 
vant, greffés en écusson, au pied, aussi rez-terre que pos- 
sible. 

Cette méthode de grefler au pied est réprouvée par-des 
agriculteurs distingués , qui assignent une durée moins lon- 
gue à l'arbre, que si son tronc restait sauvage par une grefñle 
en tête. 


Et cependant toutes les plantations se font avec ces sujets 


ET INDUSTRIE DE LA SOIF. 159 
sreffés rez-terre , soit en écusson , soit en sifflet ou chalurieau., 
tant l'on est pressé de jouir et d'obtenir un résultat apparent. 
D'ailleurs beaucoup de planteurs nient la grande différence 
que l’on veut faire valoir entre ces deux méthodes , et ne sau- 

raient à laquelle donner la préférence. Dans ce cas, on sé 
laisse entrainer par l'usage du pays. 

L'arbre greflé rez-terre pousse une seule Uige À l'endroit de 
la greffe. Cette tige forme bientôt une baguette lisse ; droite, 
élancée , sur laquelle on détruit, au moment de leur sortie ; 
toutes les petites branches , en ayant soin de ne pas enlevei 
la feuille dans l’aisselle de laquelle cette branche avait pris 
naissance. Un an après la greffe, on arrête l'arbre à la hauteur 
de 5 pieds à 5 pieds 1/2, hauteur la plus généralement adop: 
tée. Cet arbre restera encore 2 ans en pépinière pour se 
fortifier , et sera ensuite propre à la replantation à demeure: 

Si l’on veut greffer en tête, on coupe la tige de Parbre rez- 
terre à la deuxième année, afin que le plant forme une tigé 
d’une seule venue et atteigne toute sa hauteur la même année: 
La tige obtenue en 2 ans n'est pas droite, et forme un 
coude très prononcé à la reprise de la: deuxième année. Ayant 
arrêté l'arbre à une hauteur de 5 pieds, on favorise , en dé- 
truisant successivement les superflues, la sortie de 3 bran: 
ches sur lesquelles on placcra les greffes 2 ans après. 

Me voici arrivé à l'opération la plus iniportante, opération 
de laquelle va dépendre en quelque sorte l'avenir de l'arbre. 
Je veux parler de la plantation à déméure. Les soins qu'exige 
ce travail sont très faciles, et cependant je les ai réncontrés 
bien rarement chez les cultivateurs du Bugey. Aussi la plu- 
part de leurs plantations, par leur air chétif et Janguissant , 
par leurs poussées faibles et rares, semblent reprocher chaque 
jour au cultivateur l'avarice de ses soins. Et il ne faut pas 
croire que des travaux ultérieurs puissent corriger une plan- 
tation vicieuse; non. l'arbre qui a souffert se rappellera 


166 CULTURE DU MURIER 
toujours l'état maladif par lequel il a été obligé de passer. 

Des trous de G pieds de large sur 2 pieds de profondeur , 
faits autant que possible avant l'hiver , et espacés les uns des 
autres de 24 à 30 pieds suivant le terrain ; au mois de mars, 
arracher avec soin le plant de la pépinière , le placer bien 
perpendiculairement dans le trou , en disposer horizontale- 
ment les racftes , les couvrir de terre douce et bien émiettée, 
ne point laisser de vide, répandre sur cette terre un peu de 
fumier , terreaux , retaille de cuir ou cornaille , achever de 
remplir le trou avec de la bonne terre végétale , la seule que 
l'on devra employer, autant que faire se pourra , assujettir 
l'arbre au moyen d’un tuteur, telles sont la principale ma- 
nière et les recommandations qu'enseigne une bonne pratique , 
que renferme tout livre de culture , et qui sont à la portée de 
tout le monde. 

Au moment de la plantation ; on a dù couper toutes les 
branches qui forment la tête de l'arbre. À Lyon , on récèpe 
seulement ces branches à la longueur de 3 pouces, pour 
profiter de celles qui , déjà bien disposées, doivent former la 
charpente de l'arbre ; mais ici on coupe tout-à-fait contre la 
tige, dont l'extrémité ne forme plus qu'une tête ronde. Ce 
mode m'a d’abord surpris ; j'étais étonné qu’on se permit de 
faire d’aussi fortes blessures qui , selon moi , ne devaient avoir 
lieu qu'au préjudice de l'arbre. Mais on m'a fait observer que 
les nouvelles pousses n'avaient jamais lieu sur les quelques 
doigts de branches qu'on pouvait avoir laissés , mais bien 
contre le tronc , à la naissance de ces branches dont les ex- 
trémités périssaient, et ne pouvaient se couper facilement , 
entourées qu'elles sont des nouvelles tiges qui gènent la mar- 
che de l'instrument.’ Il est, d’ailleurs , impossible d'opérer 
alors la taille de ces branches assez près du tronc, pour 
qu'elles ne laissent pas de traces. 

Tandis qu'en coupant au moment de la plantation , de nou- 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 161 
velles branches, poussant de l'écorce qui reste à l'extrémité 
du tronc , ont bien vite cicatrisé les plaies , et n'étant pas 
génées suivent une bonne direction. Ces cicatrices sont si 
complètes que, 2 ans après, la peau est nette et lisse. 

Après la plantation, les arbres ont besoin d'être souvent 
visités. Des pousses nombreuses ne tardent pas à garnir l'ex- 
trémité de l'arbre ; un cultivateur soigneux supprimera suc- 
cessivement , et non à la fois, celles qui lui paraïîtront inutiles, 
n'en laissant subsister que 3 ou 4 des plus vigoureuses et des 
mieux placées. 

Ici encore divergence d'opinions parmi les agriculteurs. 
Les uns ne conservent que 2 branches , les autres ne crai- 
gnent d'en laisser 3 ou 4. Les premiers prétendent qu’au 
point de réunion des 4 branches , il y a une espèce de 
creux où s'amassent les eaux pluviales , qui pourrissent le 
tronc , forment un puits, et amènent la perte de l'arbre ; les 
seconds nient la généralité que l’on veut donner à cet accident, 
qui à la vérité est très rare, et reprochent aux premiers de 
ne pouvoir facilement arrondir la tête de l'arbre avec 2 
branches, tandis qu'avec 3 ou 4 rien n’est plus simple. Avec 
2 branches le poids de l'arbre se trouvant partagé en. deux 
parties ; un coup de vent ou un poids trop lou à l’une des 
extrémités fait fendre le tronc par le milieu ; l'arbre en meurt, 
ou tout au moins dès qu'on s'aperçoit d'une légère fissure , on 
doit soutenir le tronc par un bon collier en fer, qui ne permet 
pas aux parties de se séparer. Cet accident est plus fréquent 
qu’on ne serait porté à le croire. 

Je regarde la taille du mürier comme une opération que 
l'on ne peut pas apprendre dans les livres, et qui pourtant ne 
présente aucune difficulté sérieuse, lorsqu'on la voit pratiquer. 
La théorie est bien simple ; mais comme les branches ne sont | 
pas toujours symétriquement divisées comme l'annonce le 
livre ,; comme chaque arbre a sa forme qui lui est propre, € & 


162 CULTURE DU MURIER 

n'est que par l'habitude et l'exercice qu'on peut acquérir ce 
coup-d'œil juste et sûr avec lequel on donne à l'arbre une 
tournure gracieuse ; arrondie , présentant toutes les facilités 
possibles pour la cueille , et en même temps favorisant la 
plus grande production de feuilles. 

Consultez-vous un tailleur sur les préceptes qui le guident 
dans son travail, voici quelle sera sa réponse : | 

Tailler tous les 2 ou 3 ans après la cueille, ravalant 
les branches depuis 1 pied jusqu'à 4 pouces suivant la vigueur 
de l'arbre, le dégarnissant des jets intérieurs et extérieurs, et 
conservant ceux qui se présentent sur les côtés , de manière 
à former le gobelet ; ne plus toucher l'arbre les 2 années 
suivantes , quelque direction que prennent les pousses : car 
tout ce qu'on retranchera sera autant de perdu pour la quan- 
té de feuilles qu’il doit produire. Que vous importe une 
parfaite symétrie , si pour l'obtenir vous devez en sacrifier 
le produit ? 

Qu’apprendra-t-on avec de tels préceptes ? rien, je le pense; 
et cependant si vous les voyez mettre à exécution , vous en 
reconnaitrez l'exactitude. La théorie sera bientôt à votre 
portée; quant à la pratique , elle demande du temps , de la 
patience et une certaine adresse. 

Si vous voulez étudier la taille dans les livres, ouvrez les 
excellents traités de Verry , M. Bonafous et autres ; si vous 
voulez apprendre vite et bien , prenez une serpe , suivez et 
imitez un bon tailleur. 

Quelque défaveur que certains auteurs aient cherché à jeter 
sur la taille , je la conscillerai ; car je suis porté à croire 
qu'elle seule peut fournir des müriers riches en feuilles ct 
faciles à cueillir. Voici comment s'exprime un agronome dis- 
. tingué , au sujet de la taille : 

« Plusieurs agriculteurs sont dans l'erreur, lorsqu'ils as- 
surent que la manière de tailler l'arbre nuit à son existence. 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 165 
La taille mal entendue ne nuit qu’à la vigueur deses rameaux, 
à la beauté de sa forme et au brillant vernis de son feuillage ; 
mais elle ne fait jamais périr l'arbre. Tout dépend du terrain 
sur lequelil est planté ; si ce terrain est maigre et caillouteux , 
_quels que soient les soins qu’on apporte et la manière dont on 
le taille , l'arbre végètera toujours. Lorsqu'il y a fond de 
terre , il devient superbe , immense , alors la taille est indis- 
pensable ; en émondant le mürier , il devient beau, vert et 
rond comme un oranger. 

ce Dans les pays où le mürier n’est pas taillé , il s'élève en 
quenouille, son bois devient épineux à force d’être noueux ; 
et si le mürier était sauvage , il serait impossible de ramasser. 
la feuille devenue semblable à celle des buissons. » 

Et voilà , en général, le point où en sont arrivés les arbres 
du Bugey. Puissent le temps et l'expérience apprendre à ces. 
cultivateurs à quitter leur indifférence , et à venir s’instruire 
dans un pays plus avancé que le leur ! 

- Il est encore un point essentiel et que l'on néglige toujours. 
La taille ne pourrait régénérer les arbres, si l’on n’amé- 
liore pas le système de culture. Que peuvent faire des müriers 
plantés dans les haies, au milieu de ronces et d’épines , dé- 
vorés par des plantes parasites ? Pauvres muüriers , qui ne 
connaissent pas le fer de Ia bèche, pas même le plus mauvais 
soc de charrue , si ce n’est pour être écorchés , maltraités , 
souvent déracinés, s'ils ont le malheur de se rencontrer sur 
son passage ! 

Voulant améliorer un semblable système , quelques culti- 
vateurs du Bugey plantent leurs mûriers dans leurs hautins, 
pour que Îa culture que l’on donne ordinairement à ces der- 
niers puisse leur profiter. Mais les racines de la vigne sont bien 
plus gourmandes, plus voraces que celles du mûrier , qui est 
bientôt enveloppé et tellement serré par ses voisins , qu'il ne 
trouve plus qu’une terre privée de sucs. Ajoutez à cela les ré- 


164 CULTURE DU MURIER 

coltes que l’on vient demander à la terre qui entoure son 
tronc , terre où l’on ne craint pas de cultiver des céréales et 
mème des plantes plus épuisantes , et vous me direz si un tel 
arbre peut prospérer. Placez dans la même condition un ar- 
buste plus délicat, une plante quelconque , vous les verrez 
bientôt périr , étouflés par les racines qui les environnent ; 
et vous voulez que le mürier résiste ! 

Oui , il résistera , c’est-à-dire qu'il ne périra pas sous le 
coup que lui porte votre main ambitieuse ; mais il végètera, 
il languira ; et au bout de 15 ans vous aurez des arbres qui 
vous rapporteront 25 liv. de feuilles. 

Je vais vous citer un exemple bien frappant , -qui montre 
l'influence pernicieuse des récoltes qu’on obtient au pied de 
l'arbre; influence que l’on peut encore se dissimuler , lors- 
qu'on n'a pas de point de comparaison , mais qui ressort 
d'elle-même dans la circonstance présente : 

Dans une terre de 200 pas de longueur , d’une nature par- 
faitement homogène , on planta une bordure de müriers nains, 
qui prospérèrent et suivirent une marche régulière jusqu'à leur 
quatrième année , c’est-à-dire que d’un bout à l'autre de la 
ligne , ils étaient tous égaux et présentaient une superbe vé- 
gétation. La cinquième année , le champ fut ensemencé en 
blé : dans la première moitié de la ligne , on laissa contre 
les muüriers un espace de terre de 6 pieds environ qui ne fut 
pas semé ; tandis que , pour l’autre moitié, on répandit le 
grain contre les arbres. La première partie recut 3 binages 
dans l’année , la seconde n’en recut aucun ; car il répugnait - 
au cultivateur de détruire la récoite qui poussait au pied de 
ses arbres. 

J'ai vu cette ligne de müriers pendant l’année qui a suivi 
l'opération que je viens de citer. Ceux de la première portion 
qui avaient recu les binages nécessaires avaient poussé des jets 
de 6 à $ picds ce longueur; ces arbres étaient forts et vigou- 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 165 
reux. Ceux de la seconde partie avaient des jets de 1 pied à 
18 pouces , faibles et languissants ; vous auriez donné à ces 
arbres 3 ans de moins qu'à ceux de la première partie. Croyez- 
vous que cette différence de végétation puisse compenser la 
récolte que l'on aura perdu dans une bande de 6 pieds de 
terre abandonnés à la subsistance de ces arbres ? Croyez- 
vous que le cultivateur n'aura pas été payé au décuple des 
soins qu'il a donnés à la première portion de müriers ? 

Quant au propriétaire, il a trouvé l'expérience concluante; 
il aime mieux abandonner 6 pieds de céréales et avoir de 
beaux arbres. 

J'ai vu un autre champ complanté en muüriers à haute tige. 
Dans une partie du champ ; les arbres pouvaient avoir 1 LR" 
16 ans ; dans l’autre, ils n’en avaient que 8. Les premiers , 
plantés par des fermiers avec toute l'insouciance et lavarice 
qui caractérisent ces gens-là , étant mal travaillés et mal en- 
tretenus , poussèrent > parce que le murier a encore assez de 
vigueur pour braver la main barbare qui en abuse ; mais ils 
n'eurent Jamais une belle végétation. 

Les autres mûriers , plantés 8 ans après , recurent tous les 
soins que prodigue ordinairement un propriétaire industrieux 
et qui travaille pour l'avenir. Ces arbres , au moment où Je 
les vis, avaient déjà dépassé en grosseur les arbres les plus 
vieux qui pourtant , depuis quelques années ; avaient recu de 
fréquentes cultures et tous les soins nécessaires ; et celte 
supériorité des derniers plantés deviendra ; chaque année , 
plus frappante. 

Le muürier n’est donc pas ingrat ; et si jamais un arbre à 
récompensé un cultivateur de ses sueurs et de ses peines , je 
crois que le muürier peut être cité un des premiers. 

Ainsi donc si vous voulez avoir de beaux müriers ; appli- 
quez-leur les mêmes principes qui vous guident dans une 
culture de betteraves ou autres. Pour ces plantes vous fumez, 


166 CULTURE DU MURIER 

binez , vous cherchez à avoir toujours un terrain frais, 
meuble ; bien pulvérisé , qui puisse braver les ardeurs de la 
canicule , et profiter de la moindre rosée ; vous détruisez 
surtout toute mauvaise herbe, toute plante parasite : car vous 
savez que cette plante ne croitrait qu'en enlevant des sucs 
nécessaires à vos récoltes. Eh bien ! appliquez ces mêmes 
principes à la culture du mürier , et vous n’aurez qu'à vous 
en féliciter. 

Ces soins , quelque minutieux qu'ils paraissent , sont donnés 
aux müriers de ce pays. S'ils sont plantés en bordure ; on 
abandonne à l'arbre un sillon de 12 pieds de large , où l’on 
ne prend aucune récolte , mais que l’on travaille quatre fois 
par an , soit à la bèche , soit à la charrue. Si un champ est 
entièrement complanté , toute la terre est abandonnée aux 
müriers , et celle terre est toujours tenue fraiche et bien tra- 
vaillée. Nulle part je n’ai vu des arbres plantés dans les haies 
ou dans les fossés ; mais aussi nulle part on ne voit des arbres 
semblables à ceux du Bugey, du Lyonnais et du Dau- 
phiné. 

Je ne dois pas oublier de vous parler des haies et muüriers 
nains, industrie nouvelle, création des propriétairrs pressés 
de jouir et désireux d'alimenter leurs vastes ateliers ; tandis 
que le mürier à haute tige doit être respecté jusqu’à sa sixième 
année après la plantation, et malheureusement quelques 
personnes ne se font pas scrupule d’en récolter la feuille dès 
sa troisième année ; tandis que cet arbre n’est en plein rap- 
port qu'à sa douzième et même quinzième année , les haies 
fournissent un produit abondant dès la deuxième ou troisième 
année de leur existence. Leur feuille plus hative, plus facile à 
cueillir et presque toujours sauvage ; est destinée au com- 
mencement de l'éducation. 

Pour former ces haies ; on ouvre un fossé de 3 picds de 
large sur 18 pouces de profondeur , on y plante de la belle 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 167 
pourrette de 2 ans, dont on recouvre les racines avec de 
la bonne terre végétale , à laquelle on joint un peu d'engrais 
si on le peut. Les pieds de pourrette seront à 18 pouces ou 
2 pieds les uns des autres , et les lignes des haies, si on leur 
consacre un champ entier , seront à la distance de 6 à 8 
pieds , afin de passer facilement entre deux pour les cultiver. 

La conduite de ces haies est très facile : en plantant la 
pourrette , on en coupe la tige à # pouces au-dessus de terre, 
Quelques cultivateurs laissent pousser toutes les tiges qui ne 
tarderont pas à naître du tronc de la plante ; quelques-uns 
n’en conservent que deux des plus vigoureuses, d’autres enfin 
se contentent d’une seule. Quelle est la meilleure de ces mé- 
thodes ? Je crois que la quantité de tiges ne peut pas nuire 
dans une haie, et alors pourquoi ne pas tout laisser ? L'année 
de la plantation et les années suivantes ; on donnera de fré- 
quentes cultures à la houe ; on récoltera à la deuxième année, 
et l'on taillera rez-terre aussitôt après la cueille. 

Cetie taille, effectuée après la cueille qui a toujours lieu 
de très bonne heure , ne nuira pas à l’arbre , qui aura le temps 
de faire de vigaureuses poussées avant l'hiver. Ccite taille 
annuelle est regardée comme nécessaire , parce que le müricr 
sauvage forme hientôt buisson, devient difficile à cueillir , et 
ensuite pour tenir ces arbres aussi près de terre que possible, 
afin d’avoir une feuille très précoce, avantage qui diminue à 
mesure que l'arbre s'élève. Je recommanderai surtout de ne 
pas négliger de fréquents binages , et une fumure répétée 
tous les 4 ou 5 ans , si l’on veut obtenir tout le produit pos- 
sible de sa plantation. 

Je ne sais si la feuille des haies pourrait s'employer pen- 
dant toute l'éducation. Quelques personnes prétendent qu'elle 
est trop aqueuse , trop tendre , qu’elle n’a pas les mêmes 
propriétés que celle venue sur des arbres à haute tige. Cela 
est possible pour les haics cultivées dans des bas fonds ; des 


4 


168 CULTURE DU MURIER 
terrains gras et humides ; mais dans un sol léger et sablon- 
neux, dans un coteau soleillé et chaud , la feuille qu’elles 
produiront devra être fine , substantielle , et présenter les 
mêmes caractères que celle des meilleurs arbres à haute tige. 

Ce système de haies, employé dans des expositions conve- 
nables, sera d’un avantage immense pour les départements où 
l'on veut introduire l’industrie séricicele. Il offre une grande 
économie dans les capitaux consacrés à une plantation ; les 
essais peuvent être prompts soit pour la culture, soit pour 
l'éducation ; la feuille sera toujours sauvage , si on le désire , 
et partant bien préférable à cette grosse feuille épaisse et forte, 
recherchée par les pépiniéristes comme plus flatteuse à Pœil, 
mais redoutable à l’éducateur comme peu propre à assurer 
aux vers une bonne constitution. | 

Pourquoi ce système n'est-il pas plus répandu ? Pourquoi , 
malgré des raisons aussi péremptoires , donne-t-on encore la 
préférence aux muüriers à haute tige ? Je ne saurais l'expliquer 
que par le désir qu'un père de famille a de travailler pour 
l'avenir, de laisser un riche patrimoine à ses enfants : car on 
n'assigne pas une longue durée aux haïes ; cependant j'en ai 
visité qui pouvaient avoir 25 ans et qui étaient bien vigou- 
reuses. 

Ce qui détruit le plus vite ces haïes , c’est la contagion que 
laisse dans le terrain un plant mort. Non seulement il infeste 
la place où il périt, mais il nuit encore à ses voisins qui ne 
tarderont pas à succomber , si une forte tranchée ne vient 
arrêter le mal. 

Les müriers nains ne diffèrent des haies que parce qu'on 
ne leur laisse qu'une seule tige d'une longueur moyenne de 
1 à 2 pieds , qui forme tronc , et parce que ces arbres sont 
assujettis à une taille un peu analogue à celle des müriers 
haute tige. 

Quelquefois ils sont taillés tous les ans, mais le plus ordi- 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 169 
farement tous les deux ans. La tête est formée par 3 ou 
4 branches qui se bifurquent eñ autant d'autres, mais 
que l’on récèpe très court à chaque taille pour ne pas donner 
trop d’évasement au sommet. Ces arbres plantés à 6 ou 8 
pieds les uns des autres dans un sens, et à 12 dans l’autre , 
soit pour en faciliter la culture , soit pour leur permettre un 
certain développement , sont presque toujours greflés et pro- 
viennent des plants de pépinières dont la bagueite n'est pas 
assez forte au bout de trois ans pour former un arbre à haute 
tige , et dont cependant on est bien aise de se débarrasser , 
parce que les arbres qui vieillissent en pépinière dégénèrent 
bien vite. 

Plus on les tiendra courts de tronc et rapprochés de terre, 
plus leur poussée sera précoce , mais aussi plus ils craindront 
la gelée. Cet inconvénient force, dans plusieurs localités, de 
les élever plus que leur nature ne l'exige. Le produit de ces 
arbres est considérable ; 1is tiennent le milieu entre les haies 
et les muüriers haute tige ; un peu moins précoces que les 
premières , ils le sont infiniment plus que ces derniers , ct 
sont en plein rapport après 4 ou 5 ans de plantation. 

Leur culture est très facile, et leur taille surtout ne pré- 
sente pas les mêmes diflicultés que les grands müriers, puis- 
que certains cultivateurs les taillent en tétard ou tête de 
saule ; sans que cela paraisse nuire à leur végétation. 


Bagnols, 4er juillet 1857, 


Moxstéur , 


Les éducations de tout le Midi en général ont été contrariées 
par une température très variable , passant du printemps le 
plus froid à l'été le plus chaud. Jusqu'au 20 mai, des pluies 
continuelles avaient arrêté la végétation des arbres ; quelques 


170 CULTURE DU MURIER 

gelées tardives avaient détruit, dans certaines localités , Les 
bourgeons trop précoces qu'un jour ou deux de soleil avaient 
fait naître ; puis le milieu de juin est venu nous apporter des 
chaleurs menacant de tout faire périr dans les chambrées ; 
aussi l’éducateur a été soumis à de terribles tribulations , ct 
jusqu'à la montée des vers ; on a eu à craindre de perdre en 
quelques heures le fruit de ses travaux. 

On a cru, un moment, qu'une invention nouvelle 
due à un savant distingué permettrait de braver avec 
certitude et succès les chances atmosphériques auxquelles 
sont soumises les magnaneries actuelles , et améliorerait les 
résultats obtenus jusqu’à ce jour. On a fait courir des pro- 
grammes d’éducations rendues infaillibles et certames ; on 
a dit qu'au moyen de procédés très simples, on ne pouvait 
obtenir moins de 130 à 150 liv. de cocons par 20 quintaux 
de feuilles. 

Quant à ce résultat, je me permettrai de faire une ob- 
servation : les bonnes éducations du pays donnent 100 à 
110 liv. de cocons pour 16 quintaux de feuilles; or, si 
16 quintaux donnent 110 Liv. cocons, 20 quintaux en &on- 
neront 137; et nous voilà, en comptant comme M. lin- 
specteur général des magnaneries de France, arrivé à un taux 
qui laisse peu à désirer. 

Ensuite ce système, quelque simple qu'il paraïsse au 
premier coup-d’œil, n'est pas à la portée de tous les édu- 
cateurs ; ici une écurie, un hangar, un grenier, qui le reste 
de Fannée est consacré aux fourrages, sert d’atelier, sans 
autre dépense qu'un poêle à chaque coim de l’appartement, 
etquelques mauvaises cannisses de roseaux dans le milieu; le 
nouveau système demande des constructions spéciales, des 
appartements bien fermés , bien disposés, au-dessus des 
moyens de beaucoup de gens. 

Je ne conteste pas l'avantage du service intérieur, des 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 171 

soins minuticux, des améliorations apportées dans les ma- 
gnaneries-modèles ; mais on suppose une main-d'œuvre 
abondante, on ne tient pas compte de la rareté et de la 
cherté des bras dans cette saison de l’année. 
_ Et puis encore, que nous a-t-on montré pour que nous 
nous précipitions au-devant d'un système dont nous ne con- 
naissons la bonté que par les belles phrases des inspecteurs 
séricicoles ? 

Nous citera-t-on l'éducation de M. de Balincourt près la 
Palud , où la moitié des vers à soie a été jetée par la fenétre, 
étouffés, asphyxiés qu'ils ont été dans un appartement muni 
d'un puissant système de ventilation, qui devait fouetter 
continuellement l'atmosphère intérieure, et la renouveler 
pour le plus grand bien-être des insectes qui y étaient 
exposés ? 

La déconfiture de cet atelier est arrivée d’une manière si 
bizarre, que je ne puis m'empêcher de vous la raconter. 
Lorsque je suis allé le visiter, une partie des vers provenant 
de la grainie Sina montait à la bruyère ; quelques-uns avaient 
déjà filé un cocon d’une blancheur éblouissante. Cette partie 
de l'atelier offrait vraiment un beau coup-d'æil par la dis- 
position simple et gracieuse de la bruyère, par la propreté 
ct la régularité des cannisses. Une autre partie de vers, pro- 
venant de la graine tirée d’un des meilleurs ateliers du pays, 
ne devait monter que quelques jours après. Ces vers, à la 
quatrième mue, paraissaient très jolis. 

La température extérieure était brülante ce jour-là ; mais 
pourtant un léger vent la rendait supportable. La tempéra- 
ture intérieure , quoique moins élevée de 1 ou 2 degrés que 
l'extérieure ; était étouffante et très pénible à la respiration. 
Nous en fimes l'observation au directeur, qui nous répondit 
en nous montrant le thermomètre qui n'était qu'au 21° degré, 
et le ventilateur qui, depuis le matin, n'avait pas cessé de 


172 CULTURE DU MURIER 
marcher. Nous émimes l'opinion qe dans la circonstarice 
présente son effet était probablement nul, et que l'ouverture 
de quelques soupiraux, sans faire descendre la température , 
renouvellerait l'air et le rendrait plus sain; on nous répondit 
encore que le système devant être suivi à la lettre , on ne pou- 
vait y contrevenir d'une manière aussi étfange, et que si la ven- 
tilation avait été jusqu'alors suffisante à Paris, elle devrait 
l'être aux Barinques, quoique la latitude ne füt plus la même. 

Nous nous retirimes un peu étonnés que ; pour l'honneur 
du système, on préférat s'asphyxier que de descendre à une 
pratique bien simple ; bien usuelle ; dont l'opportunité i'é- 
chappait au gros bon sens des ouvriers. 

Aussi qu'en est-il résulté ? 

À quelques jours de là , tout était en émoi dans la chambrée. 
Les ordres rapides et multipliés ne pouvaient s'exécuter assez 
vite au gré du directeur. Les veïs, courant sur le bord des 
cannisses , semblaient annoncer un besoin pressant de monter 
à la bruyère que l'on ne pouvait dresser assez promptement. 
Tout était dans la joie ; car, depuis quelques jours , la faiblesse 
ct la langueur des vers avaient été d’un mauvais augure : leur 
reveil , leur ardeur venaient dissiper toute crainte: 

Au mile de ce joyeux empressement arrive un bon ct 
simple éducateur du pays, homme qu'une longue pratique 
avait rendu expert, et doué d’un conp-d'æil sûr et prompt. 

La curiosité seule l'avait amené dans ce lieu , et l'excita à 
demander la cause d'un pareil tumulte. On lui apprit que 
les vers en étaient à la montée et qu'il n’y avait pas de temps 
à perdre. 

« Mais, dit aussitôt notre éducateur, vos vers sont perdus, 
entièrement perdus ; car on étoufle ici : ouvrez portes ct fe- 
nètres , ouvrez tout ; ces vers aux longues pattes étiques, à la 
course rapide, ces vers cherchent à respirer , ils sont harpians 
(nom consacré dans le pays pour désigner cette maladie). » 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 173 

On ne put croire à de si étranges paroles ; mais à la fin la 
vérité fut si évidente, qu'il fallut se rendre. On ouvrit , on 
aéra, mais trop tard ; pas un ver ne put être sauvé. 

Le directeur, pour s'excuser , a prétendu qu'on ne l'avait 
pas averti que le pays fût soumis à d'aussi fortes toufles , 
comme si ces toufles avaient empêché la réussite de ses 
voisins. 

La seule bonne éducation que l’on peut nous citer jusqu'à 
présent est celle des bergeries de Sénart ; mais comme l’on 
n'opère que sur 8 onces, et que dans presque tout local 
8 onces doivent bien réussir , nous ne saurions préjuger ce 
que pourrait être la ventilation dans un atelier de 25 onces. 

Vous voyez donc bien que ces programmes d'éducations 
rendues infaillibles et certaines ne sont qu'une dérision; qu'en 
agriculture plus que partout ailleurs il ne suflit pas de jeter 
de la poudre aux yeux, mais qu'il faut prouver par des faits 
palpables , évidents , incontestés et incontestables , que le 
plus intelligent saisit , que le plus ignare est obligé d'adopter. 

Pourquoi vouloir sous un beau climat, sous un ciel pur , 
renfermer ces insectes si hermétiquement qu'ils ne reçoivent 
qu'une atmosphère que le génie du novateur veut saisir et 
plier à sa volonté, tandis que, chez son voisin, ils respirent 
un air moins savant, il est vrai, mais pur, mais approprié à 
leur besoin? Pourquoi, en un mot, vouloir être exclusif , et 
se croire à Paris tandis qu'Avignon vous touche ? 

Bien loin de repousser un système aussi séduisant que celui 
de la ventilation , j'en désire ardemment la réussite ; mais 
pour cela je ferai appel aux talents et à la pratique des édu- 
cateurs zélés , afin que leurs essais comparatifs nous en prou- 
vent la.supériorité, et nous apprennent à le modifier suivant 
les circonstances de température et de climat. 

Les magnaneries du Midi sont toujours établies dans un 
local très aéré, couvert simplement en tuiles sèches ; sans 


1 PAPE va 


174 CULTURE DU MURIER 

plancher , ayant des fenêtres au Nord et au Levant, qui sont 
presque toujours ouvertes pendant la forte chaleur du milieu 
du jour. La propreté et un air pur et sain doivent toujours 
régner dans un atelier; ces conditions , n'étant pas toujours 
remplies , amènent souvent des maladies et des mortalités 
funestes. 

Les délitements ne sont peut-être pas assez fréquents ; mais 
les bras sont si rares parfois, qu’on a à peine le temps de 
cueillir la feuille et de la distribuer aux vers. Ces délitements 
sont longs , pénibles et mème malpropres , d’après la méthode 
du pays. Les filets sont donc une belle et ingénieuse amélio- 
ration ; ils simplifieront, abrégeront le service, permettront 
de répéter l'opération du délitement plus fréquemment , 
condition des plus essentielles surtout dans les derniers âges. 
Ils seront également un puissant remède contre la muscardine 
si, comme on le dit, elle n’est pas épizootique , mais sim- 
plement contagieuse par voie de contactetd’inoculation. De 
fréquents délitements , laissant sur la litière les vers morts ou 
malades, enlèveront ceux dont l’état sanitaire sera satisfai- 
sant , et pourront délivrer d’un fléau qui, une fois admis 
dans une chambrée , y cause les plus grands ravages et quel- 
quefois la perte entière de l’éducation. Ces filets ont le mé- 
rite de n'être pas très coûteux , et de pouvoir s'adapter sans 
aucun changement dans le matériel. Beaucoup d’éducateurs 
en font déjà usage ; un plus grand nombre encore ne tardera 
pas à l'introduire dans ses ateliers. 

On coupe avec le plus grand soin la feuille que l'on donne 
aux vers dans les deux premiers âges. Quelques éducateurs 
prolongent ce travail aussi long-temps qu'ils le peuvent , et 
même jusqu'à la quatrième mue. Ils prétendent trouver une 
très grande économie : la feuille se répand plus vite et sur- 


tout plus également ; les vers n’en gâtent pas , il en résulte 
moins de litière, 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 175 

D'autres éducateurs ne coupent la feuille que dans le pre- 
mier âge, où le ver est trop petit pour qu'on la lui serve au- 
trement. Pour les âges suivants ils se contentent de la mon- 
der, apportant pour raison qu'elle se flétrit moins vite que la 
feuille coupée, est plus légère, se tasse moins , et permet au 
ver de respirer l'air pur qu'il trouve sur une feuille éloignée 
de la litière par son propre volume. Quelques-uns vont même 
jusqu'à donner des rameaux entiers. 

Il est assez difficile , quand on manque d’expériences com- 
paratives, de juger ces questions. La pratique et l’observa- 
tion seules peuvent déterminer dans la préférence à donner. 

La feuille sauvage présente beaucoup d'avantages pendant 
les deux premiers âges de l'éducation; mais elle se flétrit 
bien plus vite que la feuille greffée , et dans cet état est très 
nuisible aux vers. On ne doit pas la laisser séjourner en ma- 
gasin, ni en faire provision pour quelques jours comme on le 
pratique avec la feuille greffée. 

Si l’on ne doit pas la laisser flétrir , on doit bien prendre 
garde de ne pas la donner trop fraîche. Au commencement 
de l'éducation, les matinées sont souvent froides. Une feuille, 
cueillie dans de telles circonstances et servie dans un atelier 
où la température est de 20 à 21 dégrés , est très funeste aux 
vers, pour ne pas dire mortelle. 

Le nombre du repas est ordinairement fixé à 4 pour les 
24 heures. Je n’ai vu personne essayer l'excellent moyen 
d'une fréquente alimentation que l’on conseille. J’attribue 
cela à l'excès de travail dont on est surchargé , et qui ne per- 
mettrait pas de s'arrêter à des soins plus minutieux. Les ou- 
vriers sont retenus au mois pour l'éducation ; les femmes 
payées fr. 24 à 26 , les hommes fr. 30 à 36 et la nourriture. 
On paie 50 à 60 centimes pour faire ramasser un quintal de 
feuilles. Sur des arbres nains , la même personne en ramasse 
jusqu’à 6 quintaux par jour. 


176 CULTURE DU MURIER 

Lä feuille se vend fr. 3 à fr. 3, 50 le quintal ; mais ce 
prix n’est pas fixe et ne peut même pas s'établir ainsi. On 
évalue ce qu'une plantation peut alimenter d’onces de vers à 
soie, et on vend de fr. 60 à fr. 80 la quantité de feuilles né- 
cessaires, en se basant sur 16 à 17 quintaux de feuilles mortes 
pour une once. La cueïlle à la charge de l’acheteur. 

On emploie pour tables des cannisses , canmissons et 
cannissards. La cannisse est une table formée de roseaux unis 
les uns aux autres par des ficelles et tenus à chaque extrémité 
par une petite planchette transversale , s’emboïtant dans les 
deux planches de 3 pouces de large, qui forment le bord. 
Ces cannisses ont 7 pieds de long, sur 2 pieds 6 pouces de 
large ; on en compte 12 à 14 pour une once de vers à soie. 
La table se compose de deux cannisses posées l’une à côté 
de l'autre. 

Le cannisson est une très petite cannisse qui sert pour dé- 
liter ou entreposer les vers malades. Le cannissard, construit 
comme la cannisse a 8 pieds de long sur 5 de large. 6 à 7 
suffisent pour une once ; mais il est très peu employé à cause 
de sa pesanteur et de sa largeur qui n’est pas commode pour 
le service. 

Les planches sont proscrites des ateliers. Les toiles ne sont 
pas employées soit à cause de leur prix tropélevé, soit parce 
que ; dans les derniers âges , les excréments et l'humidité des 
vers , les traversant et mouillant la table inférieure, peuvent 
gâter les vers ou faire moisir les cocons. 

Les cannisses sont recouvertes d’un papier , soit pour ni- 
veler les inégalités des roseaux , soit pour faciliter les délite- 
ments. Pour cette opération , lorsqu'on a enlevé la portion de 
vers qui couvre la feuille de papier, on roule cette feuille 
avec toute la litière dont elle est chargée. On la pose délica- 
tement dans une corbeille, on y vide la litière , secoue le 
papier que l'on remet à la:même place s'il est sec ; dans le 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 177 
cas contraire , on le laisse dans la corbeille et on en prend un 
neuf. De cette manière, si une mortalité s’est déclarée parmi; 
les vers , on peut , en changeant les papiers , remettre d’au- 
tres vers à la même place. 

- Les touffes épouvantables des 12 et 14 juin ont jeté l'a- 
larme dans notre magnanerie. Le thermomètre a marqué 
28 degrés aux tables supérieures , qui se trouvaient près des 
tuiles , échauffées par un soleil ardent et dont le rayonnement 
menacait de tout brüler , lorsque l’on eut l’heuüreuse idée d’ar- 
roser les toits. Vous eussiez vu alors un curieux spectacle : 
maitres , ouvriers , voisins , tous , jusqu'aux petits enfants , 
couraient comme s'il se füt agi d’un incendie. On forme 
chaîne, on se passe les vases pleins d’eau, on vole sur les 
toits, où une rosée abondante et bien nourrie ne tarda pas à 
opérer un heureux changement. Au bout d'un quart-d’heure, 
le thermomètre était descendu de 4 degrés. Un léger repas 
de feuilles fraiches est donné aux vers , et l’on en est quitte 
pour la peur. Ce travail s’est répété 4 jours de suite et 
toujours avec le même succès. C’est ainsi que sans ventilateur 
nous sommes parvenus à conjurer l'orage plus heureusement 
que nos voisins mieux outillés que nous, et qui se flattaient de 
saisir l'atmosphère et de la plier à leur volonté. 

Un fait bien digne de remarque s’est passé à cette occasion. 
Au moment de l'irrigation des toits , le thermomètre supérieur 
est le premier qui ait marqué un abaissement de température ; 
le thermomètre intermédiaire est venu après, et celui placé 
à la cannisse la plus basse a été le dernier à éprouver un: 
mouvement rétrograde. 

De plus quelques tuiles étant cimentées sur les bords du 
toit avec de l'argile , cette argile, au moment de l’aspersion , 
a répandu dans la magnanerie une odeur très forte qui est 
descendue lentement et graduellement de l'atelier placé au 
deuxième étage jusqu’au premier , et, un instant après, s'est 
fait sentir au rez-de-chaussée, 


178 CULTURE DU MURIER 

Comment expliquer ce fait ‘ , si ce n'est parce que l'air 
froid , d’une pesanteur spécifique supérieure à celle de l'air 
chaud , descendait par couches uniformes en chassant l'air 
chaud devant lui ? Or, si l'air froid opère ainsi un mouvement 
descendant, qui du reste , d’après les lois de la physique , est 
tout naturel, comment peut-on espérer, contrarier ces lois , 
et le forcer à monter , comme l'exige Le système des magna- 
neries salubres ? 

On concoit bien qu’un air chaud , tendant toujours à monter 
pour se mettre en équilibre avec les couches qui l’environnent, 
peut être attiré plus ou moins fortement par l’action d’un 
tarare ; mais comment en sera-t-il de même de l'air froid 
qui , par sa nature, doit suivre une marche opposée ? 

Le refroidissement d’une magnanerie serait donc plus pro- 
bable , si l'on pouvait y précipiter l'air froid par la partie 
supérieure de l’atelier ; tandis que, par le système actuel , 1l 
est très problématique. 

Ce qui pourrait porter à le croire, c’est que, tant que la 
température extérieure est plus froide que celle qu'on exige 
dans l’intérieur, l’âppareil marche admirablement, soit pour 
répandre l'air uniformément dans l'atelier , soit pour l'en ex- 
pulser ; mais, du moment où la température extérieure 
l'emporte par un degré plus élevé, ce système est resté jusqu’à 
ce jour impuissant. Dans le nord de la France, où les froids 
sont plus à craindre que la chaleur , où ils sont même habi- 
tuels à cette époque de l’année , cet appareil peut être d’un 
grand secours. Quant au midi de la France , les expériences 
Jusqu'à.ce jour ne nous ont pas encore montré qu'il en füt de 
même. 

Ge serait peut-être ici le lieu de vous parler de toutes les 
tribulations , des fatigues sans cesse renaissantes , des craintes, 


! L'odeur d'argile, dans celte circonstance, était l'indice du passage de l'ai 
froid. L 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 179 
des appréhensions continuelles de léducateur ;, des dangers 
extraordinaires auxquels il est exposé. La première quinzaine 
se passe assez bien ; on n'est pas surchargé d'ouvrage , tout 
marche régulièrement. Mais la dernière semaine , le moment 
de la frèze, cette immense quantité de feuilles que dévorent 
les vers, et que l’on peut à peine se procurer faute de bras , 
l'annonce d’une pluie qui, mouillant cette feuille et en em- 
pêchant la cueille , amènera un jeûne forcé dans la chambrée ; 
ou , si cette pluie continue trop long-temps, la chance de voir 
une mortalité se déclarer parmi les vers , par une feuille que 
l'on n’a ni le temps ni les moyens de sécher complètement ; 
l'approche d’un de ces orages terribles , chargés d'électricité, 
qui ne passent pas sans commotion violente dans l'atmosphère ; 
ces touffes affreuses où tout brûle ; cette bise trop fraîche qui 
se lève pendant la nuit, et dont il faut garantir la chambrée ; 
et parfois la cruelle muscardine , fléau dévastateur que rien 
jusqu’à présent n’a pu prévenir ni guérir , tout cela peut vous 
donner une idée de la vie agitée , vie fiévreuse , vie d’alarmes 
que mène l’éducateur pendant les derniers jours. Un repos dont 
il aurait tant besom , quelques heures d'un sommeil répa- 
rateur et nécessaire lui sont à peine permis ; mais , l'œil au 
guet , il voittout, corrige tout , est partout : carune heure, 
un instant d’oubli , et tout le fruit de ses peines , toutes ses 
espérances , tout est compromis , perdu peut-être. 

Mettez à côté de cela la joie qu'il éprouve le jour du déco- 
conage , en voyant ses corbeilles se remplir , sa chambre trop 
étroite pour renfermer sa belle récolte ; oh! alors tout est 
passé : soucis , peines , tribulations, tout est oublié , pour 
contempler cette belle et riche moisson ; pour en rassasier 
ses yeux. 

Mais n'allez pas croire que ce soit la cupidité qui agit en 
ce moment sur l'éducateur à la vue d’un tel résultat ; non 


certainement : il ne pense pas même aux sommes qu'il en 
P I 


180 CULTURE DU MURIER 

retirera. Mais son amour-propre est flatté, il peut montrer 
son œuvre à ses voisins ; il est fier, glorieux d'avoir mieux 
réussi qu'eux : il attache un tel point d’honneur à cette récolte, 
qu'il dissimule avec soin ses revers et enfle ses succès ; il 
abandonnerait volontiers tous les produits de son domaine ; 
mais celui des cocons , celui-là seul est pour ainsi dire à lui, 
il est le fruit direct et évident de ses sueurs, il est le résultat 
de son intelligence , de ses soins assidus , peut-être même 
des pratiques qui lui sont particulières ; car chacun se flatte 
d'en avoir. 

C’est avec une bien grande satisfaction que je vous annon- 
cerai que notre éducation est terminée , et qu’elle n’a pas 
trompé nos espérances. Je vous rapporterai un journal riche 
en notes et observations que je dois à l’obligeance de mon 
oncle qui, depuis longues années , se livre avec succès à cette 
industrie. La filature lui doit plusieurs inventions nouvelles , 
qui sont venues perfectionner et améliorer le système à la 
vapeur. Grâces à lui, grâces à la complaisance sans bornes 
de ma tante , je pourrai étudier cette branche de l’industrie 
séricicole ; car j'ai l’ambition de la connaître , et pour cela 
je suivrai la même marche que pour la taille des arbres et 
l'éducation , c’est-à-dire que je mettrai la main à l’œuvre, et 
filerai , quelqu'étrange que puisse paraître un homme s’exer- 
cant à des ouvrages réservés exclusivement aux femmes. 

Je suis à trop bonne école, pour ne pas tâcher d'en retirer 
quelqu'utilité. Je vais mettre à profit les quelques jours né- 
cessaires à la mise gn train d’une filature , et qui ne m'of- 
friraient qu'un médiocre intérêt. Mon absence ne me sera 
donc pas préjudiciable : je vais continuer mon excursion , et 
pars demain pour les Cévennes. 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 181 


Ganges , 10 juillet 1837. 


MonstEur , 


Alais est la première ville qui m’ait offert quelque chose 
de remarquable en sortant de Bagnols. J'ai bien traversé Ni- 
mes, mais je laisse aux touristes le soin de vous en faire la 
description. Pour moï', je n’ai des yeux que pour les müriers 
et l’agriculture ; hors de là je ne retiens rien, je ne vois 
rien. 

Les environs de Nimes, du côté du Nord, sont arides et ro- 
cailleux : ce n’est qu’en approchant du Gardon qu'apparait 
une riche végétation que produisent, qu’entretiennent les al- 
luvions de cette rivière, lorsque, dans ses moments de fu- 
reur , elle ne dévaste pas des champs entiers pour les couvrir 
de plusieurs pieds de cailloux. 

J'espérais, en parcourant ces contrées réputées les plus 
avancées pour la culture du mürier , trouver des arbres d’une 
beauté et d’une vigueur surpassant tout ce que j'avais vu jus- 
qu'alors. Jugez de mon étonnement, lorsque je n'ai apercu 
que des arbres aux branches noueuses, rugueuses , mal 
nourries , aux poussées très courtes et très minces ; des arbres 
dont la plupart devaient être jeunes et qui portaient déjà l’em- 
preinte de la vieillesse. 

Je me suis hâté d'aller aux informations : j'ai appris que 
la culture était excellente. Un grand espace de terrain est 
abandonné aux müriers, et cet espace est fréquemment la- 
bouré , nettoyé de toutes plantes parasites. Ce n'était donc 
pas sur ce point que devaient porter mes investigations. J’ai 
continué mes questions, et j'ai fini par me convaincre que 
la taille seule pouvait influer , d'une manière aussi funeste , 
sur les arbres. 


182 CULTURE DU MURIER 

La taille se pratique tous les ans après la cueille , soit pour 
avoir une feuille plus facile à cueillir, soit dans l’espoir que 
l'arbre en produira davantage. 

J'ai vu deux agriculteurs distingués , M. le docteur Serres, 
président du Comice agricole, qui m'a fait l’accueil le plus 
aimable, et m'a conduit partout avec une obligeance dont je 
ne saurais trop le remercier , et M. Destrin, propriétaire , 
qui , frappés tous les deux des mauvais résultats d’une taille 
aussi fréquemment répétée, cherchant à y apporter un re- 
mède énergique, ont adopté une taille du mois de mars, 
trisannuelle. 

M. Destrin m'a montré des arbres conduits de cette ma- 
nière à côté d’autres conduits à la manière du pays; les pre- 
miers ont pris une vigueur , un accroissement extraordinaires, 
et l’emportent de beaucoup sur ceux qu’ils ne faisaient qu'é- 
galer avant ce changement. 

Pour suivre ce système, on assole ses arbres; un tiers est 
taillé chaque année en mars ou avril, et n’est pas cueilli. On 
perd donc ainsi le tiers de sa récolte; mais la quantité de 
feuilles sera tellement augmentée, que celle produite par les 
deux tiers sera bien supérieure à celle qu'auraient fournie tous 
les arbres récoltés d’après l'autre méthode ; et de plus on a la 
satisfaction de voir prospérer des arbres dont le produit, loin 
de rester stationnaire, augmente chaque année. Ce nouveau 
système commence à être suivi par les propriétaires que n’a- 
buse pas l’aveugle pratique du pays. 

À Bagnols, au Saint-Esprit et dans les environs la taille 
des muüriers n’a lieu assez généralement que tous les 3 ans 
Après la cueille ; aussi n’y a-t-1l pas de comparaison à établir 
entre leur vigueur et celle des arbres d’Alais. Et cependant ; 
à Bagnols, quelques propriétaires avaient" déjà reconnu l’a- 
vantage qu'offrait une taille de mars, substituée à celle 
de juin. 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 183 

Quant à la taille annuelle, elle est jugée pour Alais par 
les belles expériences que je viens de citer ;°et quant à celle 
que nous devons adopter pour nos contrées centrales et sep- 
tentrionales , jusqu’à présent tout me porte à croire que ce 
sera celle de mars. Mais continuons à étudier , avant de nous 
faire une opinion arrêtée. 

M. Serres m'a fait part d'une expérience qu'il renouvelle 
depuis quelques années dans sa magnanerie. Ayant éprouvé 
quelques désastres , il en attribua la cause à la qualité de la 
feuille , et imagina d’intervertir l’ordre que l’on suit ordinai- 
rement. Ainsi au lieu de donner la feuille provenant des 
haies , arbres nains, jeunes plantations, pour le commence- 
ment de l’éducation, comme tout le monde le pratique, il fit 
servir à ses vers à soie la feuille la plus fine et la plus sub- 
stantielle provenant des vieux müriers, et réservant la plus 
aqueuse pour les derniers âges. M. Serres prétend que lon 
ne saurait assurer une trop bonne constitution aux Jeunes 
vers , et que ; lorsqu'ils sont plus forts et plus vigoureux , ils 
ne redoutent pas autant la pernicieuse influence que l’on sup- 
pose à une feuille plus aqueuse. 

Quoi qu'il en soit de cette explication, le fait est que depuis 
cette époque les chambrées de M. Serres ont parfaitement 
réussi , et que cette année les cocons étaient d’une qualité 
tellement supérieure , que l'acheteur n’a pas craint de lui en 
donner un prix au-dessus du cours. 

On cultive peu d’arbres nains et de haies sauvages. À me- 
sure que l'on s’avance dans les Cévennes , ce genre de plan- 
tation diminue et disparait même. 

Accoutumé à voir des tours isolés dans les chaumières 
pour filer les cocons , vous figurez-vous ce que peut être une 
filature de 150 tours ? J'avoue que je ne m'en faisais pas une 
idée avant d’avoir vu le bel établissement de M. Chambon , 


4 


dont l’approvisionnement n'est pas moins de 1,800 à 


184 CULTURE DU MURIER 
2,000 quintaux de cocons. Le chauffage et le moteur sont 
fournis par la vapeur. 

Un autre établissement plus nouveau et remarquable par 
sa propreté, sa régularité, son élégance même, est celui de 
M. Olivier. La filature est de 100 tours rangés sur deux li- 
gnes dans le même appartement. Le mouvement est donné 
par une belle roue hydraulique en cuivre. Les tours sont d’a- 
près le système de M. Rederès d’Alais. 

Nous avons ensuite visité plusieurs filatures de second 
ordre , depuis 10 tours jusqu’à 50 : toutes chauffées à la va- 
peur d’après le système Gensoul, seul adopté aujourd’hui 
dans les grands établissements. 

L'industrie de a soie a pris beaucoup d'extension à Alais. 
Chaque maison de campagne a sa magnanerie , presque cha- 
que maison de ville a sa filature. On ne voit que soie, on ne 
parle que soie. 

D'Alais nous passerons au point le plus avancé des Cé- 
vennes , et sans vous parler des petits endroits intermédiaires 
de la route, j'arrive à Valleraugues, où j'ai été recu par 
M. Teissier-Ducros , avec cette obligeance et cet empresse- 
ment de rendre service qui le caractérisent. Sa maison est le 
rendez-vous des étrangers qui accourent de toutes parts de- 
mander des conseils et puiser des lumières auprès d’un homme 
aussi supérieur dans sa partie. M. Teissier-Ducros , loin de 
craindre la concurrence, se fait un plaisir et même un devoir 
d’être utile à son pays, en communiquant avec franchise les 
résultats de sa longue et laborieuse expérience. Sa filature est 
de 125 tours. Les plus beaux cocons du pays sont pour lui ; 
les plus belles soies du pays sortent de ses ateliers, et sont 
en grande réputation auprès des fabricants de Nimes et de 
Lyon. 

Les cultivateurs de Valleraugues donnent les plus grands 
soins au mürier , qu'ils plantent sauvage et greffent en tête. 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 185 
La taille est annuelle. Serait-ce à cette coutume que l’on de- 
vrait attribuer la mortalité effrayante qui frappe chaque an- 
née les plus beaux arbres, accident très rare dans les contrées 
où la taille n’est pas répétée aussi fréquemment? Les arbres 
ne donnent que des branches noueuses, cassantes et dange- 
reuses pour le cueilleur; les pousses annuelles sont très 
courtes. On ne peut attribuer ce système de taille qu’à l’extré- 
me cupidité des propriétaires qui craindraient d'abandonner 
une récolte en pratiquant la taille hivernale , et qui trouvent 
la feuille trop difficile à cueillir en ne taillant que tous les 
2 ou 3 ans, car la main-d'œuvre est rare et chère. 

Ce n’est qu’à force d'engrais et de culture que l’on soutient 
de tels arbres. Une fosse large et profonde, remplie de fa- 
gots de bruyère , buis, feuillage, etc., pour tenir la terre 
soulevée et fraiche, et 2 ou 3 quintaux de fumier, sont 
d’abord nécessaires pour la plantation. Cette fumure est ré- 
pétée ensuite tous les 3 ou 4 ans à tranchée ouverte; ce 
qui exige une immense quantité d'engrais que produisent 
les porcs et les bêtes à laine. 

Deux collines très élevées entourent Valleraugues bâtie 
dans un vallon très resserré , sur les bords de l'Hérault , qui 
fait aller plusieurs usines. Les maisons sont les unes sur les 
autres , les filatures se touchent , le sol est hors de prix , tant 
l'industrie peut donner de valeur à l'endroit le plus ingrat 
par lui-même. 

La colline , exposée au Midi, est plantée partie en mü- 
riers , partie en vignes ; le terrain est soutenu par des murs 
en pierres sèches qui forment terrasse; la moindre parcelle 
de terre entre deux rochers recoit un arbre , dont on creuse 
souvent le trou en faisant jouer la mine. Je ne sais si c’est 
l'effet de cette position resserrée et très en pente ou bien celui 
de la taille ; mais les branches de müriers tendent toujours à 
monter comme pour aller chercher Pair qui leur manque. 


186 CULTURE DU MURIER 

Le coteau exposé au Nord est couvert de châtaigniers dont 
le fruit forme ces châtaignes sèches qui arrivent en si grande 
abondance à Lyon. Les feuilles sont soigneusement recueil- 
lies en automne pour former la litière des bêtes à laine. 

La muscardine a fait de très grands ravages dans les der- 
nières éducations ; la chaleur a été si forte, que les vers de 
quelques chambrées sont montés en 24 et même 22 jours. Un 
travail aussi précipité n’a fourni que des cocons faibles et 
d'une médiocre valeur. Presque tous les cocons du pays sont 
blancs. Les filateurs prennent beaucoup de précautions pour 
conserver à la soie cette blancheur dans toute sa pureté. 

La route de Valleraugues au Vigan cotoie l'Hérault , qui 
coule lui-même dans le ravin que forment deux chaines de 
montagnes assez élevées qui font partie des Hautes-Cévennes. 
La nature est aride, sauvage ; ce n’est partout que rochers et 
terrains incultes ; quelques petites plantations de muüriers en- 
tourant une chaumière apparaissent parfois à de longs inter- 
valles, comme ces riantes oasis que le voyageur a tant de 
plaisir à rencontrer, lorsque ses yeux sont fatigués de l’im- 
mensité du désert. 

Une vaste plaine se déploie aux approches du Vigan. Le 
pays parait riche et fertile. La ville est au pied de coteaux 
complantés de vignes, d'oliviers et de muüriers. De vastes 
prairies, arrosées par des eaux abondantes , l'entourent du 
côté du Midi. Le système de culture est le même qu’à Valle- 
raugues; mais l’industrie de la soie y est moins répandue. 
Le Vigan possède peu de grandes filatures , dont les produits 
sont inférieurs à ceux de la ville précitée. 

Du Vigan à Ganges, toujours ce pays montueux et aride des 
Cévennes. La route, creusée dans les rochers suspendus au- 
dessus de l'Hérault, est bordée parfois de précipices affreux 

Mais on est bien dédommagé d’un aussi triste voyage en 
entrant dans la plaine de Ganges. Dès que le voyageur peut 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 187 
découvrir dans le lointain les premières maisons de la ville , 
l'horizon , très resserré jusque-là, devient plus vaste ; les co- 
teaux reverdissent sous le beau feuillage des müriers ; la 
plaine est exclusivement consacrée à cet arbre précieux. Vous 
diriez le pays privilégié, le pays primitif du mürier, tant il est 
beau, bien cultivé , bien entretenu. 

J'ai rencontré en M. Casimir Barral un agriculteur distin- 
gué , passionné pour son art, et un homme aflable, à l'obli- 
geance duquel je dois les notes que j'ai prises sur ce pays. 

Le mürier est planté sauvage et greffé sur branches en sif- 
flet ou chalumeau. Pour la plantation, comme à Vallerau- 
gues : défoncement de terrain, emploi de fagots de buis ou 
feuillage, engrais abondant, culture fréquemment répétée , 
fumure tous les 4 ou 5 ans à forte dose. 

La culture du müûrier est la seule du pays. Les soins du 
propriétaire se portent donc naturellement sur un arbre qui 
forme tout son revenu. On ne voit ni haies, ni müriers nains, 
ce genre de plantation est entièrement inconnu. La qualité de 
feuille préférée dans toutes les Cévennes est la rose qui donne 
une feuille fine, délicate , très nourrissante. Chez les pépi- 
niéristes on rencontre , comme partout ailleurs, des qualités 
de feuilles larges , épaisses , d’une végétation luxuriante, flat- 
teuse à l’œil, mais funeste aux vers. Heureux le cultivateur 
qui peut avoir sa pépinière ! 

Quoique la greffe en tête soit exclusivement adoptée dans 
le pays, M. C. Barral m'a dit qu'il ne craignait pas les ar- 
bres greflés rez-terre, que pour leur durée il ne faisait aucune 
différence avec les autres. 

La taille est annuelle, et cependant je n’ai pas retrouvé 
les mêmes défauts qu'à Alais, Valleraugues , St-Hyppolite. 
Les branches sont plus fortes, plus lisses, moins noueuses. 


Cela tient probablement au terrain qui est de meilleure 
qualité. 


188 CULTURE DU MURIER 

Il serait donc vrai de dire qu'avec une bonne culture on 
peut presque abuser du mürier et le faire aisément plier à 
tous les caprices de la main qui le dirige. 

Mais il est un fléau terrible que l’on ne saurait éviter et 
qui frappe souvent comme la foudre les arbres les plus vigou- 
reux. Ce fléau ( quelle en est la cause ?on l’ignore, ) se dé- 
clare dans certaines plantations par une mortalité effrayante. 
Dès que M. C. Barral aperçoit le moindre signe d’affaiblisse- 
ment , il enlève la terre qui entoure l'arbre, fouille parmi 
les racines , coupe entièrement celles qui peuvent être alté- 
rées , apporte de la terre nouvelle , recèpe les branches aussi 
court que possible, et par ce moyen sauve beaucoup d'arbres. 

Je ne saurais vous dire combien les muüriers de Ganges 
sont beaux de vigueur et de forme , combien ils sont gracieux, 
bien évidés , bien conduits. Je me suis arrêté long-temps à 
les examiner ; dans ces moments d’extase j'aurais désiré en 
faire voler un au milieu du Bugey , afin que l'on put se faire 
une idée d’un beau mürier. Ganges, au reste, est regardé 
depuis long-temps comme le centre de l’industrie de la soie et 
de la culture du mürier. C’est de là que l’on tire les meilleurs 
tailleurs d’arbres, et les fileuses les plus habiles. La réputation 
de ses soies est européenne et bien méritée. On ne saurait 
croire; à tous les soins , toutes les petites attentions que l’on 
apporte pour leur conserver cette égalité parfaite, cette ré- 
gularité qui en font la plus grande beauté. Dans une filature 
où le tavel était employé, pour empêcher les mariages , on 
avait mis un petit peigne en acier au-dessus des cocons de la 
bassine, de manière à arrêter les petits bourons qui viennent 
presque toujours salir la soie, malgré une bonne croisure. 
Cette filature de 50 tours , mus par une roue hydraulique , 
une des mieux montées du pays, appartient à M. de 
Larbre. 

De la bonne réussite des éducations résulte des cocons d'une 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 189 
force et d'une beauté remarquables. Leur prix est 3 ou 4 sous 
par liv. plus élevé qu’à Bagnols ; ils sont presque toujours 
filés à 3 et 4. 

Les opinions sont bien partagées sur la manière d’étouffer 
les cocons , opération indispensable et essentielle. 

A Bagnols, Alais , dans les Cévennes , j'ai vu pratiquer 
l'étouffage à la vapeur , qui est facile et très expéditif : il suffit 
d'introduire un jet de vapeur dans une caisse où sont disposés 
des chassis superposés les uns aux autres et remplis de cocons. 
Dix minutes suflisent pour faire périr la chrysalide que ren- 
ferme le cocon. On n’a pourtant pas reconnu qu’un chauffage 
plus long füt préjudiciable , à moins que la vapeur ne devint 
trop forte. Les cocons étouffés sont laissés quelques instants 
en tas , puis répandus par couches très minces sur des tables 
OU CAnnisses 

Quelques filateurs prétendent que ce mode d’étouffage pro- 
duit beaucoup de baves , salit le cocon , qu'un peu d’eau 
condensée peut trouer , dissout la gomme et l’accumule sur 
une partie du cocon, qui présente alors moins de régularité 
au tirage. Ces filateurs emploient un four analogue à celui 
dont on se sert pour la boulangerie ; mais on n’a pas encore 
de moyen pour en reconnaître facilement le degré de chaleur, 
et le temps nécessaire pour la bonne confection de l'opération. 
On est obligé de s’en rapporter à l'expérience, pour ne pas 
dire à la routine d'un ouvrier : c’est la partie la plus faible 
du procédé. 

Aussi MM. Darvieu,; Cauvy et Durand de Montpellier , 
frappés des avantages incontestables qu'ofrait l’étouffage à 
air chaud , et du vice des appareils employés jusqu’à ce jour; 
viennent de publier un nouveau moyen simple et facile, pour 
lequel ils ont pris un brevet d'invention de 10 ans. 

Un foyer contenant 7 tubes en fonte ; un coffre en briques, 
de # picds de haut et de large, avec des trous entre les 

7 14 


190 CULTURE DU MURIER 
briques supérieures pour laisser passer l'air chaud, ct des 
saillies pour soutenir les tamis chargés de cocons ; en bas 
un ventilateur horizontal en tole, de 1 pied de haut sur 
2 pieds 6 pouces de diamètre , marchant au moyen d'un 
engrenage ; voilà pour la construction. 

Le feu du foyer échauffe l'air contenu dans les tubes ; cet 
air passe dans le coffre , traverse les cocons, et est appelé 
vivement dans le bas par l’action du tarare , dont la vitesse 
fait augmenter proportionnellement la chaleur de l’air ; cette 
vitesse moyenne est de 200 tours à la minute. L'air étant 
alors à 90 degrés de chaleur, 10 minutes suflisent pour l’é- 
touffage des cocons. Dans le coffre est un thermomètre que 
l'on peut apercevoir à travers un verre , placé dans un des 
panneaux de la porte , qui indique la température et la durée 
de l'opération calculée d’après la chaleur employée. 

Cet appareil est encore peu répandu. Cela tient-il à quel- 
que vice de travail que je n'ai pu découvrir, ou à son prix 
-exorbitant qui n’est pas au-dessous de fr. 800 ? 

Depuis long-temps plusieurs magnaniers ont reconnu le 
grave inconvénient qu'il y avait à détacher la graine du ver à 
soie, du linge où la gomme répandue pendant la ponte la 
rend adhérente. Pour effectuer ce travail facilement , on 
trempe le linge dans l’eau , puis avec un couteau à lame 
flexible on fait tomber la graine le plus délicatement possible. 
Malgré les soins les plus minutieux , on ne peut éviter de 
briser quelques œufs , de meurtrir les autres , et les agglo- 
mérer en monceaux dans les cases où ils sont renfermés pour 
l'éclosion. Si, comme le dit un auteur du Midi, le poids d'un 
ver est à un ver ce que le poids d’un homme est àun homme, 
quels efforts imouïs le ver, inférieur ne doit-il pas faire pour 
surgir du milieu des œufs qui l’accablent? Et cependant voyez 
la bizarrerie de la nature : un éducateur ayant recu de son 
fermier de la graine agglomérée ensemble , formant des 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. iu1 
boules de la grosseur d'une noix, cette graine a éclos aussi 
vite et aussi bien que la sienne répandue par couches très 
minces sur des feuilles de papier. 

Quoi qu'il en soit, on concoit aisément que la méthode 
suivie aux bergeries de Sénart, de faire éclore la graine sur 
le linge même où elle a été pondue, présente l'avantage de 
fournir un point d'appui au ver qui veut sortir de son œuf, ct 
qui doit s’en débarrasser plus facilement. La seule objection 
que l’on fait à ce moyen est la difliculté d'apprécier la graine 
répandue sur un morceau de toile , soit pour la distribuer à 
ses fermiers , soit pour la vendre. Quelques essais ont été 
tentés, puissent-ils amener d'heureux résultats ! 


Romans , 4°T août 1837. 


Monsieur , 


Le choix des cocons , leur emploi à la filature ; les soins 
minutieux , la surveillance active et continuelle de l'atelier , 
les différents procédés de tours , de tirage , de battue , de 
chauffage , etc. , m'entraïneraient dans de trop longues et 
même un peu obscures descriptions ; qui d’ailleurs ne ren- 
treraïent pas dans le cadre de cette lettre. 

En quittant Bagnols où j'ai encore séjourné 15 jours 
après mon voyage des Cévennes , J'ai pris la route de Va- 
lence. Je me suis arrêté quelques heures dans cette ville , 
pour causer avec plusieurs personnes de léducation-modèle 
de Faventines. Toutes m'ont exprimé leur désappointement ; 
toutes ont vu avec regret déchoir les belles espérances qu’elles 
avaient fondées sur les promesses du nouvel éducateur, qui 
n'a pas craint d'enfler ses produits que les membres de la 
Commission n’ont pu vérifier , mais que la poste ne pouvait 
faire voler assez rapidement vers Paris. 


19 


49: CULTURE DU MURIER 

De Valence à Romans, la route est bordée de muüriers; les 
environs de cette ville en sont presqu'entièrement complantés ; 
mais on n'a pas le plaisir de remarquer les soins de culture , 
le bon goût et la régularité de la taille qui caractérisent les 
contrées que je viens de parcourir. Le mürier est planté dans 
les vignes ; au milieu des champs où les récoltes l’étouffent 
et vivent au préjudice de sa vigueur. Les éducations réus- 
sissent bien et donnent souvent 45 à 50 kil. par once ; car 
l'on rencontre peu de fortes chambrées : les plus ordinaires 
sont de 2 à 6 onces. Ce que l’on redoute le plus sont les lon- 
gues pluies de printemps , et les rosées abondantes et froides 
du matin, qui ne permettent pas de cueillir la feuille avant 
le milieu du jour ; car cette feuille humide serait mortelle. 

J'ai à vous signaler un procédé vraiment remarquable, qui 
a lieu chez un des meilleurs planteurs de müriers des environs 
de Romans. Ce procédé tout particulier , je dirai presque 
unique , est employé par M. Charles aïné qui possède de beaux 
müriers , et qui dans ce genre a acquis une supériorité qu'on 
chercherait en vain à lui disputer. 

M. Charles aîné plante à demeure , soit pour haute tige , 
soit pour nains , de la belle pourrette d'un an, dans un terrain 
préalablement bien miné. Ce plant est soigné , fréquemment 
biné pendant 2 ans, et recépé au pied en mars de la 
troisième année. Comme ses racines ont trouvé une terre bien 
préparée , que d’ailleurs elles étaient trop jeunes pour que 
l'arrachage püt leur être nuisible , un jet fort et vigoureux 
suit cette taille, et forme en une année et d’une seule venue 
un tronc droità hauteur convenable, pour être arrêté au prin- 
temps suivant entre 5 et 6 pieds. Les branches, qui poussent 
en tête, sont élaguées successivement en n'en laissant que 
3 ou 4 des plus fortes et des mieux disposées, sur lesquelles 
on greffe au mois d'avril de la cinquième année. 

Cette méthode, quelque longue qu'elle paraisse ; est plus 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 195 
expéditive que celle suivie en pépinières ; car , après la greffe, 
l'arbre prospère et se forme avec une rapidité incroyable , et 
aura au moins 2 ans d'avance sur les autres. La reprise en 
est certaine , et l’on n'éprouve pas le désagrément de voir 
languir et souvent dépérir des arbres déjà maltraités par les 
pépiniéristes, et avariés par un long trajet avant la plania- 
tion. 

Mas ce procédé exige des soins continuels ; pour garantir 
un plant aussi faible de la maladresse des laboureurs ou de la 
voracité des bestiaux. Les cultures fréquentes sont de toute né- 
cessité pour lui assurer une végétation vigoureuse. M. Charles 
a adopté la taille de mars trisannuelle ; il la regarde comme 
la seule possible dans un climat où les pluies de printemps 
prolongent quelquefois les éducations jusqu’en juillet , et où 
les gelées d'automne arrêteraient des pousses trop faibles. et 
les feraient même périr, si elles ne dataient que du milieu 
de l'été. 

La taille est donc une opération pratiquée dans les pays qui 
cherchent à tirer tout le parti possible du muürier ; mais , à 
mesure que l'on avance vers les contrées où cette culture ne 
fait que de naître , où l’on n’a pas encore compris la diffé- 
rence qui peut exister entre un arbre arrosé des sueurs et 
entouré des soins intelligents du cultivateur , et celui qui croit 
à l'abandon dans une haie, ou sur le passage des bestiaux ; 
dans ces contrées-là , dis-je , la taille n’est pas employée , on 
la repousse mème , soit parce qu'on ne saurait comment l'ef- 
fectuer , soit par l'abus qu’on en a fait, en voulant suivre à 
la lettre les pratiques cévennaises sans tenir compte des diffé- 
rences de lieux et de climats. 

Mais nous qui voulons apporter tous les soins possibles 
dans la culture du müûrier , nous qui sommes persuadés que 
toute plante quelconque ne peut venir à bien que par les 
engrais et les travaux qu'on lui prodigue ; que le murie 


… 


194 CULTURE DU MURIER 

prospérera sous les efforts que nous ferons pour lui 
donner une vigoureuse végétation ; instruits que nous 
sommes par les exemples de ces belles et riches contrées du 
Midi, nous ticherons d'appliquer les lecons puisées au sein 
des pays essentiellement moricoles. Nous saurons qu'un mü- 
rier dont la végétation sera assurée par une bonne et conti- 
nuclle culture ; qu'un mürier , qui doit présenter avec un 
produit abondant toutes les facilités pour la cueille, ne 
peut concilier ces deux qualités essentielles, que lorsqu'il 
est soumis à une taille raisonnée et appropriée à ses be- 
soins. 

Après avoir vu la funeste influence d’une taille annuelle , 
la tendance de quelques agronomes distingués des pays mêmes 
où l’on ne taille que tous les 3 ans, mais en juin ou juillet, 
à adopter une taille de mars , les belles expériences faites à 
Alais par des praticiens éclairés , celle si vraie et si frappante 
de M. Charles , nous ne pouvons pas rester long-temps indécis 
sur le système le plus favorablement applicable dans nos lo- 
calités centrales et nos régions froides et pluvieuses. 

La taille trisannuelle en mars nous offre le moyen, si 
généralement conseillé, de laisser reposer nos arbres un an, 
d'avoir une feuille abondante et bien nourrie, puisqu'elle ne 
vient que sur bois fait et bien aoûté , de pouvoir l’opérer dans 
les moments où les travaux sont peu pressants , de n'avoir 
point à redouter l’extravasion du fluide nourricier , et le reflux 
de Ia transpiration dans la masse des humeurs , effet auquel 
on attribue presque partout leur mortalité, enfin de trouver 
dans leur vigueur et leur durée un ample dédommagement 
à la privation trisannuelle que le choix de cette époque 
impose. 

El est également probable qu’en assolant les plantations de 
haies, les taillant seulement tous les 2 ans en mars, et ne 
les récoltant pas l'année de la taille; on préviendrait le re- 


ET INDUSTRIE DE LA SOIE. 195 
proche que l’on fait à ce genre d’arbres , de fournir une feuille 
trop aqueuse ; et ces haies, j'en suis intimément persuadé , 
seront généralement adoptées dans tout pays où l'esprit de 
spéculation , qui fermente dans toutes les têtes, voudra intro- 
duire cette industrie riche d'espérance et prodigue d'illu- 
sion. 


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COMPTE-RENDU, 


PAR M. ALEXANDRE, 


DU RAPPORT SUR L'ÉDUCATION DES VERS A SOIE PAR M. IH. BOURDON , ET PES 
CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES SUR L'EMPLOI DE LA VENTILATION FORCÉE DANS LES 
MAGNANERIES , PAR M. D'ARCET. — {MPRIMÉ PAR ORDRE DE M. LE MINISTRE DU 
COMMERCE, — NOVEMBRE, 1837 ; IN-8°. 


MEessreurs , 


M. le Préfet du Rhône, par sa lettre du 29 novembre , vous a 
transmis, au nom de M. le Ministre des travaux publics , de l’agri- 
culture et du commerce , deux exemplaires du Rapport de M. Henri 
Bourdon, sur l'application aux magnaneries des appareils de M. d'Ar- 
cet , dans les départements de la Drôme , Vaucluse , l'Ardèche et 
le Gard , et particulièrement dans l’atelier-modèle que la Société 
d'agriculture de Valence a fait établir à Faventines, et dont la direc- 
tion a été confiée à M. Bourdon. 

Dans votre dernière séance, vous m'avez chargé de vous rendre 
compte de cette publication , à la suite de laquelle se trouvent des 
considérations générales sur la ventilation forcée , par M. d'Arcet. 

Dans la magnanerie-modèle de Faventines, où toute l'éducation a 
été dirigée par M. Bourdon, on a obtenu 78 kilog. de cocons , race 
blanche de Sina , par 1,000 kilog. de feuilles consommées. 

Deux races jaunes , l'une de Piémont , l’autre de Lamastre 
(Ardèche) , ont donné 735 et 72 kilog. de cocons. 

Dans la magnanerie-modèle de Vaueluse, dirigée par M. Peltzer , 
autre élève de M. C. Beauvais , placée chez M. le Marquis de 
Balincours près la Palud , sur les bords du Rhône (localité où la 
feuille de mürier est très aqueuse et fort peu nutritive), en opérant 
sur la graine de Sina , récoltée dans le domaine du Roi , à Neuilly , 
on a obtenu 60 kilog. de cocons pour 1,000 kilog. de feuilles ; 
tandis que les grangers de ec propriétaire n'ont recueilli que 20 
à 25 kilog. 


198 VERS À SOIE, 

Ces résultals , ainsi que ceux qu'ont obtenus tous les éducateurs 
qui ont fait sur d’autres pontes l'application des appareils de 
M. d'Arcet, démontrent l'immense avantage qu'ils offrent à la pré- 
cieuse industrie séricicole, 

Vous n'avez pas oublié , Messieurs , qu'avec de la mauvaise 
graine j'ai obtenu 32 kilog. de cocons pour 334 kilog. de feuilles. 

Dans les faits cités par M. Bourdon , ceux rapportés par 
M. Mazade fils , à Anduze (Gard) , auquel le Comice agricole 
d'Alais a décerné une médaille , doivent surtout fixer l'attention , 
parce qu'ils nous semblent propres à dissiper tous les doutes, toutes 
les défiances et à déterminer la plus entière conviction, 

Cet éducateur a obtenu 605 kilog. de beaux cocons , avec 9,103 
kilog. de feuilles, ce qui donne une proportionnelle de 67 kilog. de 
cocons par 1,000 kilog. de feuilles ; tandis que dans les chambrées 
ordinaires , également surveillées par M. Mazade , mais qui n'ont 
pas joui des avantages de la ventilation et de la température artifi- 
cielle , non plus que des méthodes d'alimentation fréquente , de 
classement et d'égalité parfaite dans l’âge des vers à soie, le produit 
ne s'est élevé qu’à 40 kilog. de cocons par 1,000 kilog. de feuilles. 

M. Mazade a donné 12 repas, par 24 heures dans le premier 
âge ; 8 dans les trois âges suivants , et 6 au cinquième âge. 

La température a élé maintenue entre 18 et 20 degrés , l'hygro- 
mètre variant de 65 à 85 degrés. 

La main-d'œuvre intérieure employée pour récolter 605 kilog. 
de cocons s’est élevée , en totalité , à 111 journées d'ouvriers , dont 
46 d'hommes el 65 de femmes. 

Il ne faut pas d’ailleurs se dissimuler que l'harmonie entre la 
tempéralure , l'alimentation et les délitements , exerce une ;:ande 
influence sur les résultats dans les magnaneries salubres ; et, sous 
ce rapport , les Chinois premiers et si antiques éducateurs de vers 
à soie , qui ont été si long-temps nos maîtres et auxquels le progrès 
des sciences , en Europe , doit nous rendre maintenant supérieurs , 
nous offraient des modèles que nous étions loin de suivre. 

Le filet employé chez eux, et que M. Camille Beauvais applique 
avec lant de succès pour les fréquents délitements , le dédoublement 
et le classement des vers à soie, est recommandé comme complétant 
la magnanerie salubre. 

Le Rapport de M. Bourdon contient des détails et des exemples 
Sur la possibilité d'appliquer, avec plus ou moins d'avantage , Îles 


APPAREILS D'ARCET. 199 
appareils de M. d’Arcet à toutes les localités , et de placer , au be- 
soin , la chambre à air latéralement ( à côté de la magnanerie ) , au 
lieu de l’établir au-dessous. 

Quelques éducateurs du Midi reprochent à l'appareil d’Arcet de ne 
pas offrir assez de puissance pour triompher des terribles acci- 
dents qu’on appelle touffes , et qui présentent en effet à l’éducateur 
de grandes difficultés à vainere ; car « alors l'air a perdu toute son 
« élasticité , il se trouve dans un état de stagnation complète. Le 
« thermomètre , qui dans la matinée marquait 15 degrés , s'élève de 
« 27 à 30 ; l'hygromètre , tendant à l'humidité, monte aa plus haut 
« de l'échelle. La colonne barométrique s'élève de plusieurs milli- 
« mètres , et ses crises , très fréquentes dans nos départements mé- 
« ridionaux, sont très funestes aux vers à soie , surlout au cin- 
« quième âge. » 

Le défaut d'énergie signalée est-il réel ? tient-il à l’appareil à ses 
dimensions ou à son mode d'action ? 

Suivant M. Bourdon , ces questions devraient être résolues par 
des expériences répétées, plutôt que par la théorie, ct il ajoute que 
dans les localités où l’on a eu un vaste réservoir d’air frais . les ther- 
momèêtres de l'atelier ne se sont pas élevés au-dessus de 20 degrés, 
el l'hygromètre n’a pas dépassé 85 degrés ; on n'y a ressenti que 
fort légèrement les influences de la touffe ; il ne s’est manifesté 
aucune odeur de fermentation , et voici un fait bien digne de 
remarque rapporté par M. Bourdon : Chez le général Blaneart , à 
Loriol , on s’est parfois réfugié dans la magnanerie pour chercher 
un abri contre la tou/ffé et respirer librement. IL est vrai, ajoute 
M. Bourdon , que dans ces moments criliques un feu actif était con- 
stamment entrelenu dans la cheminée d'appel , qui est une des plus 
vastes et des plus élevées qu'il ait vues dans les établissements qu'il 
a visilés. 

Cette expérience en démontrant la nécessilé d’avoir des chemi- 
nées d'appel de grandes dimensions et d'y forcer le feu, en raison 
même de l'élévation de la température , afin d'y déterminer des cou- 
rants si nécessaires à la ventilation et à l'assainissement, ne justific- 
t-elle pas les appareils d'Areet du reproche d'impuissance que lui 
adressent quelques éducateurs du Midi, jetés dans l’erreur à cet 
égard , sans doute par des applications incomplètes ou mal dirigées , 
et c'est en effet la réfulation que leur adresse M. d’Arcet, dans les 


200 VERS À SOIE, APPAREILS D'ARCET. 
considérations qu'il a publiées à la suite de l’opuscule de M. Bourdon 
et dont j'aurai à vous entretenir tout à l'heure. 

A Faventines , les inconvénients de la {ouffe ont été combattus avee 
succès par de fréquents délilements des vers à soie , et on s’est-op- 
posé à l'excès d'humidité en activant le feu des poèles, dans la 
chambre à air ; on y a fait jouer fortement le tarare , et en quelques 
instants l’hygromètre est descendu de 12 degrés, vers la sécheresse, 
sans que le thermomètre indiquât une variation très notable ; la res- 
piration devint plus facile, tous les symptômes fâcheux disparurent, 
et, au bout de 18 heures , toute la première division la plus me- 
nacée était montée à la bruyère. 

À toutes les objections qui lui ont été soumises par M. Bourdon, 
sur la prétendue insuffisance de la puissance de l'appareil ventila- 
teur, M. d'Arcet répond que rien n’est plus aisé que d'accroître celle 
puissance ; 

Qu'il suffit d'augmenter convenablement , suivant les localités , la 
hauteur de la cheminée d'appel, ainsi que la dimensiôn et la vitesse 
de rolation du tarare , et ensuite d'employer ces moyens de venti- 
lation avec plus ou moins d'énergie , suivant les circonstances at- 
mosphériques où se trouve l’éducateur. 

Pour combattre l'humidité insalubre qui se manifeste dans la 
touffe , il faut chauffer de quelques degrés le courant ventilateur, 
pour le rendre capable de vaporiser une nouvelle quantité d’eau , 
et forcer la venlilation pour donner assez de vitesse à l'air dans la 
magnanerie ; d'abord , pour éviter l'accumulation de l'air vicié , et 
ensuite pour rafraîchir les vers à soie et les feuilles de müriers qui 
leur ont été servies. 

J'ai cru devoir m'attacher, Messieurs , à reproduire les consé- 
quences importantes qui résultent des faits recueillis par 
M. Bourdon. | 

Ils démontrent l'immense service que la science vient de rendre 
à l’une des plus précieuses industries que la France est désormais 
appelée à cultiver avec de si grands avantages ; et vous le voyez, 
Messieurs , c’est à M. d'Arcet, c’est à ses précieux appareils que 
nous en serons redevables. 


RAPPORTS 


FAITS À LA SOCIÉTÉ ROYALE D’AGRICULTURE , HISTOIRE NATURELLE ET 
ARTS UTILES, 


SUR LES JARDINS ET PÉPINIÈRES 
DES ENVIRONS DE LYON, 


PAR LA COMMISSION D'HORTICULTURE. 


Commissaires : MM. Lacèxe, Ducas, SEnxcE, Hamox, Iéxox, Tapporteur, 


& 


Messreurs , 


Depuis deux ans environ, vous avez institué une Commission per- 
manenie chargée de faire des tournées non seulement sur le marché 
aux fleurs de Lyon ; mais encore dans les établissements d’horticul- 
ture , pour vous faire part des progrès , et pour qu'elle appelle des 
récompenses sur ceux qui les ont mérilées ; la Commission a rempli 
votre altente. Sur ses rapports , vous avez déjà décerné plusieurs 
médailles. Elle a consacré les longues féries de la Société à de nou 
velles explorations , et ce sont les résultats de ses visites que j'ai 
l'honneur de vous soumettre. 

Dès les premiers jours de septembre, les journaux avaient an- 
noncé votre but aux horticulteurs , et MM. Lacène , Dugas , Seringe, 
Hamon , Hénon , vos commissaires , élaient prêts à se porler partout 


où ils en seraient requis. MM. Gariot et Muthuon ont bien voulu 
leur prêter assistance. 


M. Bourcier. — M. Berthet. 


M. Bourcier , propriétaire à Francheville , fut le premier qui ap- 
pela l'attention de votre Commission sur ses cultures. Depuis peu 
d'années , il a créé une pépinière dont M. Berthet dirige les travaux. 
Des plantations assez considérables sont faites en arbres fruitiers 


202 JARDINS ET PÉPINIÈRES 
eten müriers. M. Bourcier se propose d'étendre plus tard ses cul 
tures , et de propager les arbres forestiers et lés arbres ou arbustes 
d'ornement dont il cullive déjà quelques espèces. 

Ses variélés de pêches sont peu nombreuses. Ce sont les plus gé- 
néralement demandées , c'est-à-dire les meilleures. 

Parmi les Cerisiers, votre Commission en a remarqué un qui 
est encore rare dans nos environs , et dont le fruit est beau, la 


Griotte de Monmorlot. 

Les Pommiers sont assez variés. Entre les moins répandus , nous 
vous signalerons le Caloille noir et la Pomme glace. 

Les Poiriers sont nombreux et très beaux. Plus de cinquante es- 
pèces ou variétés sont déjà en vente. Parmi elles , la Commission a 
vu avec plaisir toutes les meilleures poires anciennement connues , 
ainsi que les Peurrés Romain , d'Aremberg, d'Vel , de Bollwiller , 
la duchesse d'Angouléme et plusieurs poires nouvelles que l'on dit 
être d’une qualité supérieure , telle que le gros Perney, les Beurrés 
de Capiémont ; de Chaptel ; Gris d'hiver , ete. 

Les Müriers mullicaules sont plantés dans le vallon et sur le co- 
ieau. Ces derniers ont moins souffert des gelées tardives qui , en 
1837, ont endommagé ces arbres presque partout. Les boutures de 
cette année ont généralement mal réussi. Sur 16,000 environ que 
M. Bourcier avait mises en terre, à peine en est-il poussé un cenl. 
Malgré ce revers , 4,000 M. multicaules sont prêts à être livrés. 

Dans cet établissement ; la nature du sol est peu variée ; mais il 
offre une grande garantie aux acquéreurs , car il est très médiocre; 
néanmoins la Commission s'est assurce , par ses propres yeux, que 
les arbres y prospéraient bien et que leurs racines élaient garnies 
de nombreux chevelus. Les propriétaires y trouveront des arbres en 
bon état et, chose assez peu.commune , beaucoup d’ordre dans les 
catalogues. 

M. Bouchard. 

Avant de faire l'examen de cetle pépinière, une partie de votre 
Commission se rendit chez notre collègue , M. Bouchard , dont elle 
visita le vaste jardin etles serres. L'air de santé des végétaux est 
admirable et fait honneur au jardinier. 

M. Gariot. 


Nous avons fait aussi une halte chez notre collègue M. Gariot, 
dont la propriété est voisine de celle de M. Bourcier. Sa collection 


DES ENVIRONS DE LYON. 203 
de vignes est belle et renferme beaucoup de variétés rares et cu- 
rieuses , telles que le Chasselas rose de Fontainebleau , le Chasselas 
oblong de Martinel , le Chasselas panaché , les Cornichons violet et 
blanc , etc. Quelques-unes ‘sont remarquables par la grosseur de 
leurs fruits , telles sont le Bourdelas noir, le Charge Mulet. Les 
vignes de table n’y figurent pas seules , celles à vin ont aussi leur 
place. Parmi elles , nous citerons le Pineau noir, le Sarvanien, le 
Montmélian , le Malvoisie, le Tokai. 

La maison occupée par M. Gariot est siluée sur le sommet de 
l’une des éminences qui dominent le beau vallon de Francheville ; 
la vue y est délicieuse. Les améliorations faites dans cette propriété 
en ont tout-à-fait changé l'aspect. A force de soins ,; de travaux , le 
terrain , qui était presque stérile et couvert de cailloux , s’est con- 
‘verti en sol fertile; les productions l’altestent. La Commission a sur- 
tout remarqué la vigoureuse poussée de différentes espèces de Mais, 
entr'autres une ligne de Maïs géants dont un grand nombre dépassait 
trois mètres de hauteur. 

Une expérience comparalive entre lengrais Geoffret et deux 
fumiers généralement usités était loin d’être favorable au premier ; 
mais ce n’est point ici le lieu de vous faire part de ce résultat. Vous 
avez nommé une Commission spéciale, et cette expérience, faile par 
un agriculteur aussi éclairé qu'imparlial, trouvera nécessairement 
place dans le rapport. x 

Le même jour (23 seplembre) votre Commission , à laquelle s'é- 
taient adjoints MM. Gariot et Muthuon , se rendit à Brignais. 


M. De la Chapelle. — M. Gail'ard, 


Une lettre de M. de la Chapelle vous engageait à visiter l'établis- 
sement agricole et horticole de la Roche, situé sur les communes 
de Brignais et de Vourles, et dirigé par M. Gaillard, pépiniériste. 
Ce fut à la porle de ce dernier que nous frappâmes d’abord , puis 
bientôt M. de la Chapelle prévenu vint nous rejoindre. Nous avons 
visité ensemble les vastes terrains déjà plantés et ceux qu'il destine à 
l'agrandissement de son immense pépinière. 

Parmi les beaux arbres qui sont en vente, votre Commission vous 
citera des Pommiers et des Poiriers sur francs , des Cerisiers haule 
tige, des Tilleuls forts et droits, quelques Müriers greffés d'une 
belle venue, différentes espèces de Pins, de Sapins et d'autres 
arbres verts , bien touffus et vigoureux. 


204 JARDINS ET PÉPINIÈRES 

Les Semis sont nombreux. Il y a beaucoup de pourrettes de Mü- 
fiers , Pommiers , Poiriers , Pruniers; Cerisiers ; Abricotiers, Noyers, 
Châtaigniers , Catalpa , Chênes étrangers , Robiniers acacia , ete. 

Les repiquages à demeure sont aussi en grand nombre. La Com- 
mission a remarqué avec plaisir une immense quantiié de Müriers 
qui attendent la greffe. Un seul carré en contient environ 50,000. 
Les diverses espèces ou variétés Les plus propres à l'éducation de vers 
à soie , telles que le M. blanc sauvage, le M. à larges feuilles , le 
M. d'Espagne, le M. multicaule , etc. , ont plus spécialement attiré 
l'attention du chef ce cet établissement. IL en compte 4 à 500,000 
de tout âge dans différentes localités. 

Plusieurs Chênes d'Amérique ; notamment le rouge (Q. rubra , 
Mich* ) et celui à feuille de saule (Q. phellos, Mich* ), sont re- 
piqués dès la première année et supportent fort bien la pleine terre. 
M. Gaillard nous en a montré qui ont été plantés aussi jeunes; ils 
sont beaux et âgés de trois ans. 

L'eau est bien distribuée dans le château et ses alentours. Les bä- 
timents d'exploitation , l’orangerie et les serres n’étaient pas encore 
terminées. L’inlention de M. de la Chapelle est de joindre à ses cul- 
tures , celles des végélaux exotiques qui ont besoin d’être abrités 
pendant l'hiver. Le sol est varié et diversement exposé; mais les 
pièces de terre sont éloignées les unes des autres. Deux choses 
manquent dans cet élablissement , le plus grand de notre départe- 
ment en ce genre; un assortiment plus complet et une classe dans 
laquelle on pourrait voir ,; étudier les espèces et les variétés, dans 
laquelle on trouverait des graines , des boutures ou des greffes. Es- 
pérons que bientôt ces légers reproches ne pourront plus lui être 


adressés, 
M. Marüin-Burdin et Cé. 


Le mercredi 4 octobre , votre Commission vous consacre toute la 
journée. Dès 7 heures , elle visile l'établissement de M. Martin- 
Burdin et C°. Deux associés de la maison, MM. Brois et Millias = 
el le chef des cultures , M. Joseph Ketimann, nous ont montré tous 
les détails de leur exploitation ; serres , baches ; châssis , orangerie 
el pleine terre. 

Pour ne point perdre notre temps en classifications difficiles à 
tracer et qui n'ajouteraient d’ailleurs aucune importance à nos ob- 
servations ; nous ne suivrons aucun ordre dans le récit de ce que 


DES ENVIRONS DE LYON. 205 
nous avons Vu, nous vous citerons les faits comme ils se seront 
présentés à nos yeux. 

La collection des Dalhias était en pleine floraison ; elle est nom- 
breuse et riche. Plusieurs plantes attiraient nos regards par la régu- 
larité de leurs fleurs ou l'éclat de leurs couleurs ; tels étaient le La- 
menais (beau blanc), l'Etoile de Brunswick (rouge), Mon bien aimé 
(blane rosé) , le Prince royal (lilas violet) , Gustave ( écarlate) , 
Sans égal (pourpre foncé, velouté ), l Eburnea (blane rosé), ete.; 
d'autres par la singularité de leurs formes comme le Globe Crimson 
(brun foncé) , le Globe rose , V Anémone jaspé , ete. ; ou bien par 
la bizarrerie de leurs couleurs , tels sont M”° Martin-Burdin dont 
les pétales blanes lilas sont panachés de brun , et le Méphistophétès 
dont les fleurs écarlates naissent au milieu d'un Pre pourpre. 
La crainte d’abuser de votre patience nous Hese à borner nos 
cilations. 

De beaux Poiriers , Pommiers , Cerisiers , Müriers greffés, an- 
nonçaient une bonne culture. Il en était de même des semis, des 
boutures et des repiquages. Les pourrettes de Müriers et de Tulipiers 
sont surtout très belles. Les arbres verts sont touffus , les Melia 
Azedarach droïts et lisses. Des Jasmins d'Espagne bien portants , 
couverts de fleurs et multipliés en pots, sont tenus à la portée de 
toutes les bourses même des plus petites. L'Acacia sans épine ( Ro- 
binia pseudo-acacia , var. inermis) avait fait des pousses dont plu- 
sieurs portaient plus de 3 mètres de longueur; ce qui, soit dit en 
passant , prouve évidemment l’absurdité des assertions de ceux qui 
prétendent que celle variété ne végète pas aussi vigoureusement 
que l'Acacia commun. 

De tous les arbres fruitiers , le Pêcher seul a mal réussi. Il en a 
été de même presque partout cette année; c’est aux froids tardifs du 
printemps qu'il faut l’attribuer. 

Parmi les autres plantes de pleine terre , votre Commission a vu 
le chêne à feuilles laciniées (Q. asplenüfolia) le Sapin lancéolé 
(Cunninghamia Sinensis Rich.),VU verticillé (Taxus verticillata) , le 
Spirea tomenteux (S. tomentosa), le Bouleau de la Dalécarlie(B. Da- 
lecarlica) , un Mürier à papier à feuilles bullées (Broussonetia papy- 
rifera , var. cucullata) dont une des branches élait revenue à son 
type et dont les feuilles ne différaient plus de celles du Mürier à pa 
pier de la Chine; des collections d'Anémones , de Renoncules , de 


Chrysanthèmes, d'Iris, de Fritillaires, d'Hyacinthes, de Tulipes, ete. ; 
RE | 15 


206 JARDINS ET PÉPINIÈRES 

le Gomphrena (G. globosa L.) avec toutes les variétés de nuances 
intermédiaires entre le rouge violet et le blanc; une dixaine d’es- 
pèces de Magnolias , dont un fort beau (MW. grandiflora , var. ferru- 
ginea ) était couvert de fruits. Son tronc a 3 ou 4 décimètres 
de circonférence , etles branches commencent à 2 mètres en- 
viron au-dessus du sol. 


Les espèces ou variétés de Pivoines sont nombreuses. Il y en a 
trois ligneuses et vingt herbacées , dont six à huit à fleurs pleines. 
Les plus délicates sont cultivées en terre de bruyère. Le procédé 
employé pour multiplier les espèces ligneuses est très simple. Au 
lieu de marcotter les branches dans des godets fixés de diverses ma- 
nières , ainsi que cela se pratique ailleurs , MM. Martin-Burdin et C° 
les entourent d’un cadre en bois que l’on remplit de terre. Alors, dans 
cette espèce de butte, les marcottes se font comme les couchées ordi- 
naires. La formation des racines est plus certaine , plus prompte , et 
l'on ôte la terre qui entoure la pivoine mère aussitôt que l’on a sevré 
les marcoties. 

Plusieurs baches sont consacrées à des cultures spéciales. Dans 
l'une on fait des boutures étouffées de Camelia , de Metrosideros , 
de Maclura, d'Érythrina, de Dalhia, etc. ; d’autres sont consacrées 
aux semis, aux sevrages des marcoltes. 


Les plantes de serre.et d’orangerie n’ont pas autant fixé l’atten- 
tions de vos Commissaires, qui ont cependant remarqué de beaux 
pieds du Passiflora princeps ; un Carmichælia Australis chargé 
de fruits; lAristotelia macqui à feuilles panachées ;  Ærracacha es- 
culenta ; Hooker, qu'ici l'on n’a pas encore osé confier à la pleine 
terre et qui , jusqu'à ce moment , ne répond point aux espérances 
qu'il donnait; dix espèces ou variétés de Nérium, entête desquelles 
se trouvaient le pourpre (W.atropurpureum) et le panaché (NW. Fotis 
aureo-variegatis) ; une espèce d'Olivier , originaire de la Crimée et 
récemment introduite en France. On le dit plus robuste que l'Olivier 
cultivé dans nos départements méridionaux, et l’on espère qu'elle 
pourra s'acclimaler sous notre ciel. 


MM. Marlin-Burdin et C° avaient créé une nouvelle pépinière 
près Neuville-sur-Saône. Les résultats n’en ont pas été satisfaisants 5 
les vers blancs ont fait périr presque toutes leurs plantations. Cette 
perte , toute déplorable qu’elle est, a révélé un fait qui n’était pas 
connu ; c'est que les racines du Mürier ne sont point attaquées par 


DES ENVIRONS DE LYON. 207 
ces insectes, et que cet arbre peut prospérer au milieu des terres in- 
festées par le ver blanc , là ou nul autre arbre ne peut croître. 

Le résumé des observations de votre Commission vous était som- 
mairement connu , lorsque M. Martin-Burdin , chef de cette maison, 
résidant à Chambéry , vous a été présenté comme candidat au titre 
de Membre correspondant , et vous avez saisi, Messieurs, l’occasion 
de récompenser cet habile horticulteur en lui conférant le titre au- 
quel il aspirait. 


M. Nérard ainé, 


M. Nérard aîné , jardinier-fleuriste et pépiniériste , demeurant à 
Vaise , sur la route du Bourbonnaïs , avait provoqué la visite de votre 
Commission , elle s'y rendit. 

Ce qui nous frappa d’abord, ce fut la réunion des plus belles 
plantes d'ornement. Elles sont disposées par massifs dans des plate- 
bandes auprès de sa demeure. Vous les citer toutes serait bien long , 
il vaut mieux les aller voir lorsqu'elles cachent la terre sous leurs 
fleurs; vous en aurez une idée plus avantageuse que celle qui vous 
resterait d'une nomenclature aride. Nous ne désignerons ici que les 
plus belles et les moins répandues autour de Lyon. 


Gladiolus ipsitacinus. _ Coreopsis lanceolata. 

—  cardinalis, Red. Malva vel Lavatera speciosa. 
Hemerocallis disticha. Hibiscus militaris , Cav. 
Amaryllis Belladona, L'herit. Saxifraga cordifolia , Haw. 
Schizanthus pinnatus , Ruitz. Spiræa lobata, Jacq. 

_ retusus. Lupinus polyphyllus, Bot.reg. 
MaurandiaBarclayana, Bot.m. Chironia trinervis. 

Morina longifolia. Trollius Asiaticus, L. 
Verbena spicata. Liatris spicata, Willd. 
Ipomopsis elegans , Mich.* —  paniculata. 


.Asclepias tuberosa , L. 


D'autres plantes coronaires sont groupées par collection et recoi- 
vent un nouveau mérite de cette agglomération. Ainsi les Dalhias , 
les Iris bulbeux , les Chelone , les Penstemon , les Pensées, les 
Campanules , les Œillets , les Pelargonium, présentent de nom- 
breuses espèces ou variétés. Vingt Phlox différents et trente Calcéo- 
laires attirent les regards, Les Lobélies sont moins variées, mais 


208 JARDINS ET PÉPINISRES 

l'éclat de leurs fleurs ne les rend pas moins remarquables. Parmi 
les seize Lis que cultive M. Nérard , votre Commission a vu avec 
plaisir celui à longues fleurs (L. longiflorum). Ses collections d’ar- 
bres et d’arbustes d’orangerie et de pleine terre sont aussi dignes 
de fixer l'attention. Nous avons compté vingt-cinq espèces ou va- 
riétés de Magnolia ; huit Myrtes; quinze Nerium; vingt-trois Came- 
lias ; quinze Rhododendrum ; seize Pæonia; vingt-deux Groseillers, 
dont neuf nouveaux; vingt-cinq Chèvrefeuilles ; plusieurs Houx , 
dont sept variétés à feuilles diversement panachées ; des Fuchsia , 
dont plusieurs récemment introduits en France (F. glabra, F. 
undulæfolia) ; des Orangers parmi lesquels se distinguaient celui 
à feuilles de saule et l'Hermaphrodite en fruit. Avant de terminer 
celte énumération incomplète , nous citerons encore la nombreuse 
et belle collection de Rosiers. Dans ce genre, nous avons retrouvé 
avec plaisir plusieurs noms qui vous sont chers : M. Lacène , jolie 
rose qui se rapproche du Roi de Rome; le Thé Hamon , découvert 
par le père de notre collègue. Cette belle rose est trop connue main- 
tenant pour que je vous rappelle tous ses titres à l’admiration des 
amateurs. Parmi les variétés nouvelles obtenues du semis de l'Ile- 
Bourbon, nous en avons vu une que M. Nérard a dédiée à sa femme. 
Cette rose remontante mérite une place en première ligne , tant par 
sa forme qui est bien distincte des autres , que par sa belle nuance 
et son odeur agréable. Une autre , remarquable par ses fleurs et par 
la dentelure aiguë de ses folioles , porte le nom de M” Hamon. 

Sur la gauche du jardin est un chène pyramidal élancé , vigou- 
reux, âge de vingt ans environ, qui donne chaque année des glands. 
Cet arbre ne se reproduit pas constamment par le semis. Plusieurs 
des chênes qui en proviennent portent leurs branches écartées, et 
n'affectent pas la forme qui a mérité à cette espèce le nom de Py- 
ramidal. 

Dans tous les carrés nous avons trouvé des sujets d'observations , 
des plantes d’une belle venue : lei des Ifs de semis, de beaux Mé- 
lèzes d'Europe et d'Amérique , des Troënes du Japon , des Genêts 
à fleurs blanches, des Lauriers sassafras et benzoin , des Ormes 
nouveaux (U/. pendula, U. pyramidalis crispa, U. maculata flava) 
dont un surtout est remarquable par son large feuillage (U. macro- 
phylla ) ; là les Troënes du Népaul , les Métrosideros speciosa , les 
Lagerstroæmia des Indes. Aïlleurs le Jujubier (Z. satious ) est 
couvert de fruits, le Jujubier grimpant (Z. f’otubilis) , le Ceano- 


DES ENVIRONS DE LYON. 209 
thus d'Afrique et l'Érable à feuilles allongées (4. oblongum) passent 
l'hiver en pleine terre. Depuis long-temps l'Anone (Ænona triloba ) 
et le Bois de fer ( Bumelia tenax) y résistent et fleurissent tous les 
ans. Les Rhododendrum ferrugineux et velus, si délicats , si exi- 
geants , qui perdent la santé en quittant la montagne , semblent avoir 
retrouvé leur patrie dans ce jardin. 

M. Nérard est plein de franchise , il rend à chacun ce qui lui ap- 
patient, il nous montre une belle variété de Verveine des Indes 
(Ÿ. triphylla) dont les feuilles un peu plus larges que celles de 
l'espèce commune , répandent une odeur analogue à celle de la 
Menthe ; c’est à M. Pascal Ortolez qu’il en attribue la découverte. 
Un Peuplier à feuilles de saule ‘ n’était connu d'aucun de nous , 
M. Nérard nous apprend qu'il l'a reçu de Metz. N’allez pas croire 
«ependant qu'il a tout tiré du dehors, que l'horticulture lui doit peu ; 
votre erreur serait grande. Comme il sème beaucoup et qu'il sème 
avec intelligence , il a obtenu des variétés précieuses. Nous allons en 
citer quelques-unes : 

Un Oranger à feuilles ondulées. 

Un Seringat en tout semblable au Seringat inodore , mais dont les 
fleurs ont le même parfum que celles du Seringat commun. 

Plusieurs Calycanthes à feuilles très différentes, qui n'ont pas en- 
core fleuri. 

Un Phyllirea à feuilles erépues, obtenu des graines du P. à feuilles 
moyennes. 

Un Myrte à feuilles de Romarin , qui provient du M. commun. 

Plusieurs variétés de Ceanothus obtenues du C.4fricanus, très difféz 
rentes entr’elles par leurs ports , leurs feuillages , leurs fleurs. L'une 
d’elles est remarquable par ses beaux thyrses de fleurs roses. 

Un Erable negundo (Vegundo alternifoliæ) dont les feuilles sont 
alternes et le bois géniculé. 

Un Alaterne à petites feuilles arrondies et finement dentées. 

Un Robinier qui sort des graines du R. faux-acacia , et dont les 
rameaux sont pleureurs. 

Un Tulipier dont les rameaux sont flexueux et les feuilles con- 
tournées. Obtenu, il y a neuf ans environ, de graines venues d’Amé- 
rique. (Depuis cette époque M. Nérard a retrouvé plusieurs fois 


1 Feuilles ascendantes, glabres , lancéolées, ondulées , à nervures réticulées, ro- 
sées ; glancescentes en-dessous. 


210 JARDINS ET PÉPINIÈRES 
celte variété dans ses semis provenant des graines du même pays » 
d’où il en conclut qu’elle doit exister en Amérique.) 

Les Érythrina ont aussi fourni plusieurs variétés. Cette belle 
plante , introduite dans le commerce depuis peu d'années, se 
multipliait par semis, mais les graines étaient rares : par éclat, ce 
procédé était lent; par boutures herbacées , leur reprise , facile 
pour le cultivateur qui possède des cloches, des baches, des serres , 
était hors de la portée de tous. M. Nérard a trouvé un autre procédé 
plus simple , plus expéditif ; ce sont des boutures de racines qui ne 
demandent presqu’aucun soin. Il ne fait plus un secret de ce moyen 
de multiplication qui lui a donné un grand nombre d’Erythrina, si 
recherchés des amateurs de fleurs ; il vous le livre, vous êtes maf- 
tres de le répandre. 

Je m'aperçois qu’entièrement séduits par nos yeux nous n’avons 
pas dit un mot des légumes et des arbres fruitiers ; maïs il y a force 
pour nous de revenir sur ce sujet , car souvent dans ce jardin, à 
côté d’une belle rose , l’on trouve une bonne poire, et, pour beau- 
coup de personnes, l’une vaut mieux que l’autre. 

Les légumes sont en petit nombre , ils ne nous ont rien offert de 
remarquable. 

Nous avons vu quelques piments dont l’un à gros fruits rouges , 
dit P. de Catalogne , et un autre à fruits jaunes mamelonés , très 
obtus ; quelques pieds de Capriers et enfin un essai pour la culture 
de la Patate. 

Le Bibacier ou Néflier du Japon livré à la pleine terre a fruc- 
tifié. 

Les Vignes sont variées , M. Nérard en cultive environ cinquante. 
Votre Commission a vu le raisin de quelques-unes , telles que le 
Bourdelas noir , dont les grosses graines lui ont mérité en divers 
endroits le nom de Raïsin-prune; le Corinthe à petits grains sans 
pepins ; le Chasselas oblong si sucré ; le Cornichon violet de forme 
bizarre ; etc. 

Les Pruniers , les Abricotiers sont en bon état. Il y a plusieurs 
Abricotiers du Pape (P. dasycarpa) francs de pied. 

Les Cerisiers sont vigoureux. Nous avons remarqué la cerise 
Napoléon et la Belle de Choisy. Un fort joli arbre , qui mérite de 
figurer dans les jardins non seulement pour son fruit, mais encore 
à cause de son port, c’est le Cerisier de Sibérie , naturellement 
nain. Greffé sur haute tige , il forme une boule de verdure. Son fruit, 


DES ENVIRONS DE LYON. 


211 


qui ne mürit qu’à la fin de septembre, ajoute à la beauté de cet 
arbre. C’est une griolte assez bonne et grosse. 
Les Pommiers sont nombreux , nous y avons trouvé plusieurs 


espèces américaines. 


Les Poiriers présentent la plus riche collection que nous ayons 
vue dans notre tournée ; parmi ceux qui portaient fruits nous 


citerons : 


La Poire fortunée — beau et bon fruit. 


La Poire concombrine — beau fruit. 
Le Bon chrétien Ture — beau fruit. 


La 


Poire d’Ardempont. 


Le Blanc Perney ou Bon Perney — beau fruit d'hiver. 
Le Beurré d'Aremberg — que l’on ne saurait trop recommander. 
La Duchesse d'Angoulême — plus grosse , aussi bonne que le 
Beurré blanc. 
Les sous-variétés à fruits panachés sont au nombre de huit , 


savoir : 


La Be 


rgamotte Suisse. 


Le St.-Germain d'hiver. 
Le Bon chrétien. 
La Double-fleur. 


Le Beurre blanc. 

Le Bezy de Chaumontel. 

La Madeleine ou Citron des Carmes. 
La Verte longue ou Culotte Suisse. 


Nous ne vous énumérerons point le nom de tous les Poiriers ; 
nous n’indiquerons que ceux qui sont nouveaux pour nous , OU peu 


connus : 


Poire 


— 


St.-Pierre. 
Fels. 
Solpire. 
d'Amérique. 
Alfroide. 
Williamont. 


des princes.-D'hiver. 


Ananas. 
Curé. 
Sieule. 


Blanquet d'hiver. 
Bergamote de Pentecôte. 


Les deux derniers ont été 


Jaminet d'hiver. 
Beurré d'Amiolis. — Fin sept. 


— 


rouge d'hiver. 
Thouin. — D'hiver. 
Aurore. — Fin août. 
Bollwiller.—Fin sept. 
Morissot. 

Boche. 

Amandier. 
Incomparable. 

Vert. 

Lyonnais. 


obtenus de semis par M. Nérard. 


212 JARDINS ET PÉPINIÈRES 

Le Beurré vert est un fruit qui tient le milieu entre le Beurré 
blanc et la Broute-bonne ? Il mürit dans les premiers jours du mois 
d'août et ne se colore pas , il reste vert. 

Le Beurré Lyonnais, poire arrondie , très colorée , fondante , 
mürit vers la fin de septembre. 

Je ne sache pas que personne ait parlé de ces deux fruits , il en 
est plusieurs autres qui sont dans le même cas. Il serait à désirer 
que toutes ces poires fussent bien exactement décrites et figu- 
rées. 

Des semis de Poiriers , Pommiers, Cerisiers , Pruniers, qui n'ont 
pas encore fructifié promettent de nouvelles variétés. 

Cet établissement renferme aussi de beaux Müriers à hautes et 
basses Liges. 


A quelque distance de Vaise, M. Nérard nous a montré deux 
autres pépinières dans lesquelles nous avons vu beaucoup de sujets 
destinés à recevoir la greffe , de belles quenouilles et de beaux arbres 
fruitiers à plein vent. 

Votre Commission , Messieurs, croit devoir, dans l'intérêt de l'hor- 
ticulture , vous proposer de fixer sur M. Nérard aîné l'attention du 
publie en lui déeernant une médaille d'argent. C’est une distinction 
qu'il a bien méritée, et le public le récompensera de ses travaux en 
accourant chez lui quand vous aurez désigné son jardin. 


Mme Évesque. 


Pour abréger notre route, M”° Évesque nous permit de traverser 
sa campagne ; elle nous en fit les honneurs avec grâce. La position 
est magnifique. La nature et l’art du jardinier paysagiste ont em- 
belli cette propriété située à mi-coleau et tournée vers Lyon. Nous 
y avons remarqué un Peuplier gris d’une grande dimension, un Tu- 
lipier et un Cèdre du Liban , deux belles variétés de rosiers obte- 
nues de semis , le Thé Évesque et le Thé Vermont, En sortant de 
Vaise par la route de Bourgogne , nous avions vu le Guy croître 
sur l'Érable , sur l'Acacia , sur le Tilleul, sur le Marronnier , ici nous 
l'avons retrouvé sur le Peuplier de la Caroline. Dans le haut est 
un pavillon rustique d’où la vue s’étend au loin sur la ville et ses 
environs. Les murs du clos sont tapissés d’espaliers entretenus avec 
soin , et les allées sont bordées de ceps de Chasselas fixés circulaire- 
ment sur rois piquets. Les grappes également müres et bien colo- 


DES ENVIRONS DE LYON. 213 
rées qui pendaient de tous côtés nous démontraient d’une manière 
irréfragable l'excellence de cette méthode. 


M. Armand. 


Un jeune homme nouvellement établi, M. Armand , nous invita 
à jeter un coup-d'œil sur son établissement qui commence. Il a peu 
de choses encore , néanmoins nous avons vu chez lui quelques beaux 
pieds de Rosiers, une collection de cinquante-deux Dalhias parmi 
lesquels plusieurs provenants de ses semis, entr'autres un très 
beau , de couleur jaune eanari el un autre à pétales panachés, Des 
Œillets de Chine formaient une bordure d'autant plus belle, que les 
nuances de leurs grandes fleurs simples ou doubles étaient vives. 
Elles variaient du rouge au blanc et au rose. D'autres plantes nous 
ont paru peu communes , telles que le Maurandia Barclayana , le 
Solanum atrosanguineum, le Saloia Canariensis. Un Pommier nous 
a fait quelque plaisir , c’est une variété lyonnaise ; elle est connue 
sous le nom de Pomme Cusset ou Reinette de Cusset. Cet arbre , qui 
a été trouvé à Poleymieux , produit des pommes qui mürissent tard 
et se conservent long-temps. 

M. Armand est plein de zèle, il est actif , et nous espérons que 
ses cultures ne tarderont pas à prendre plus de développement et 
à se montrer rivales de celles de nos bons horticulieurs. 


=. 


M. G. Luizet. 


La Journée était avancée ; cependant nous voulûmes encore vi- 
siter un jardin , celui de M. Gabriel Luizet , pépiniériste à Écully. 
Nous ne pûmes le faire qu’à la hâte, cependant nous y avons appris 
et vu de bonnes et belles choses. D’après l'inspection des arbres 
fruitiers tels qu'ils sont presque partout , c’est-à-dire rabougris 
et mutilés, il est des personnes qui doutent de l'efficacité de la 
taille ; c’est iei , Messieurs , qu'il faudrait envoyer les incrédules. 
Une promenade d’une demi-heure dans le jardin de M. Luizet les 
convainceraîit plus facilement que les plus beaux raisonnements ; car 
ici les résultats parlent aux yeux, les fruits chargent les arbres. Ces 
derniers conservent des formes agréables et leur vigueur. Les es- 
paliers de poiriers et surtout de pêchers sont très beaux. Nous ne 
faisons que les indiquer ; car d’autres Commissaires ont reçu mis- 
sion de vous faire un rapport sur ce sujet. 

Les arbres fruitiers sont nombreux et d'une belle venue , ils 


214 JARDINS ET PÉPINIÈRES 
sont variés. De jeunes coignassiers ont été plantés au printemps et 
greflés cette automne. Nous avons distingué parmi les Poiriers : 


La Poire fortunée. Le Bon chrétien Turc. 
— Sieule. Le Beurré Morissot. 
Le St.-Lezin. — fruit énorme. — incomparable. — Fin sept. 


Parmi les Cerisiers , celui connu sous le nom de Bigarreau hâtif 
ou Bigarreau d'Oullins. Cette variété est très commune maintenant, 
et nous ne vous la signalons ici que parce qu’elle est Lyonnaise , 
qu'elle est due à un jardinier d'Oullins (Rhône) nommé Jaboulet. 

Plusieurs vignes étaient en fruits , de ce nombre : 

L'Isabelle (Jüis Alexandrina) dont la saveur a quelqu'analogie 
avec celle de la fraise. 

Le Gros Guillaume. 

Le Raïsin panaché. 

Le Raisin monstrueux, De C. 

Celui de la terre promise de Jacquemet-Bonnefond.—Très longues 
grappes. 

M. Luizet cultive huit espèces de Fraïsiers. La Willmoth superbe 
lui a donné de très grosses fraises ; une portait 108 millimètres 
(4 pouces environ) de circonférence. Il suffit pour avoir de 
beaux fruits, de couper les stolons ou coulants. 

Cetle année, les melons ont été généralement bons et beaux. 
M. Luïizet en a obtenu un pesant 21 livres. 

Une planche d'Épinard de la nouvelle Zélande (Zetragonia ex- 
pansa) a fixé notre aïtention. Ce légume , nouveau dans notre dépar- 
tement, est propre à suppléer l'épinard, Il est agréable et délicat , 
donne beaucoup de feuilles. Les Méridionaux apprécieront d'autant 
plus cette plante , qu’il leur est difficile de cultiver l’épinard qui chez 
eux monte rapidement en graine. 

Les Cosses (légumes) d’un haricot naïn très productif et très bon 
à manger en vert étaient mûres ; nous en avons recueilli quelques 
grains , ils sont noirs. 

Les arbres fruitiers forment la spécialité de M. G. Luizet, néan- 
moins il cultive les arbres et arbustes d'ornement. Nous avons re- 
marqué le Peuplier argenté (P. argentea) , VOrme pyramidal (U. 
Pyramidalis) , celui à grandes feuilles (Q/. macrophylla) , le Cytise 
des Alpes à fleurs blanches , le Cytise parasol ou gros bois , plusieurs 
Robiniers , tels que le tardif (2. procera), le Rose ( À. hispida ) à 
bois flexible , le glutineux à fleurs blanches, de beaux Rosiers 


DES ENVIRONS DE LYON. 245 
greffés sur églantiers , le Poirier glutineux dont les jolies pelites 
poires peuvent faire pendant aux pommes baccifères ; beaucoup de 
plantes d'ornement parmi lesquelles l'Hibiscus Manihot étalait ses 
larges fleurs souffrées à fond brun violet. La collection des Dalhias 
est peu nombreuse , mais bien choisie. Quoique nous n’en citions 
que cinq, tous sont beaux : 


Grandeur superbe ; Nain de M. Clément; 
Triomphe royale ; Lady Stanhope. 
Pulla; 


Cette plante, dont les variétés font l'ornement de nos jardins 
et sont recherchées par les amateurs, ne se multiplie pas assez 
facilement pour satisfaire de suite à tous les désirs. M. Luizet nous 
a dévoilé un procédé nouveau facile , à l’aide duquel un Dalhia rare 
peut être rapidement répandu , le voici : Une tige de Dalhia présente 
autant de boutures qu’il y a de nœuds garnis de feuilles. On coupe 
la tige un peu au-dessus et au-dessous du nœud , on enlève l’une 
des feuilles, on plante cette bouture horizontalement en laissant 
l’autre hors de terre. Pendant huit jours environ, on abrite du soleil 
ces jeunes boutures, et puis on les repique en place. Elles réussis- 
sent presque toutes; presque toutes fleurissent la même année, 
lorsqu'elles sont faites de bonne heure. Ce mode de multiplicalion 
est dû à M. Nérard , pour lequel nous vous avons demandé la grande 
médaille d'argent. La Commission a été unanime aussi pour vous 
prier de conférer à M. Luizet le titre de Membre-correspondant. 
C'est en s’entourant de praticiens éclairés par de saines théories , 
comme lui, que la Société atteindra l’un des buts qu'elle se pro- 
pose. 


M. Dupuits de Maconex. 


Le 13 octobre, votre Commission se transporta chez notre collè- 
gue M. Dupuits de Maconex, un peu au-dessus de la Pape , pour y 
examiner ses raisins de table. Il a défriché avec succès des coteaux 
en apparence arides , d’une faïble valeur ; il y a planté des vignes, 
et son succès a été tel, que ses voisins l'ont imité, que le prix des 
terres s’est considérablement accru. 

Ses vignes , palissées sur des courants en boïs et plantées à gran- 
des distances , étaient pleines de santé et chargées de beaux , de dé- 
licieux Mornains blancs. Les graines étaient grosses, bien mûres ; 
presque toutes les grappes avaient la teinte rousse, si appréciée des 


216 JARDINS ET PÉPINIÈRES 

amateurs de raisins. C’est principalement cette variété de vignes que 
M. Dupuits cultive pour la vente; néanmoins il en possède encore 
quelques autres , telles que le Jouanens de Vaucluse, raisin blanc 
très précoce, beau et bon; le Chasselas rouge de Fontainebleau , 
excellent raisin que nous avions déjà rencontré chez M. Gariot , 
notre confrère. Dans les endroits les plus chauds , le Muscat d'A- 
lexandrie montrait ses longues grappes garnies de graines de couleur 
ambrée, et grosses comme des prunes. 

Parmi les vignes à vin se trouvaient le Game noir et la Serine à 
grains sucrés, un peu allongés et noirs. C’est le plan d'Ampuis , de 
Côte-Potie , de l'Hermitage. 

M. Dupuits avait fait en petit l’essai d'un fourrage que l’on a pré- 
conisé dans ces derniers temps, l'herbe de Guinée ( Panicum altis- 
simum ). Des circonstances imprévues et fâcheuses l'ont empêché 
de donner suite à ses expériences sur cette plante , qui est vivace et 
nous a paru robuste. 


M. Poizat. 


Le même jour , après avoir traversé le Rhône au-dessous de Né- 
ron, nous avons été à Villeurbanne, chez M. Poizat, pépinié- 
riste. 

Ici l'ordre et la propreté sont remarquables , il n’y a pas une mau- 
vaise herbe. Des sarclages fréquemment répétés, dans un sol gra- 
veleux et sec, ont débarrassé la terre des plantes qui vivent aux 
dépens de celles que l’on cultive. Les instruments sont tous réunis 
sous un hangar et disposés chacun à la place qui lui est assi- 
gnée. Les ouvriers viennent tous les malins prendre ceux qui leur 
sont nécessaires pour les travaux de la journée, et ne les remettent 
que le soir , après la visite du maître. L'outil est propre et doit être 
en bon état; s’il en est autrement , on y pourvoit de suite. 

Deux If, taillés en girandole étagée, décorent l'entrée du jardin. 
Cette taille , dont fort heureusement la mode est passée , n’est pas 
toujours très facile. On conçoit que des arbres destinés à cette mar- 
tyrisation doivent être conduits d’une manière bien plus rigide que 
des quenouilles. * A droite et à gauche, devant une petite serre et 
une orangerie , sous quelques arbres , sont alignées diverses plantes 


Cours de Culture et de Naturalisation des Végétaux, par A. Thouin. Paris, 


4897. T. IL, p. 56. 


DES ENVIRONS DE LYON. 217 
en vases , qui demandent l'abri pendant l'hiver. Nous y avons vu de 
beaux Orangers ; un Olivier (0. undulata) à feuilles ondulées , à ra- 
meaux pleureurs, à fruils arrondis ; plusieurs Rosiers en pots, et 
parmi eux quelques-uns obtenus de semis; des Pelargonium , des 
Œillets, des Jasmins, des Grenadiers , des Myrtes; quelques 
Nerium , tels que le pourpre , le blane à fleurs pleines , celui à fleurs 
panachées , celui à feuilles maculées de jaune. Ce dernier est greffé 
en fente, ce qui dément l’opinion émise par plusieurs horticulteurs 
contre cette greffe, qui, disent-ils, ne réussit pas sur les Ne- 
rium. 

Votre Commission a remarqué en pleine terre un beau Rosier mi- 
crophylla qui tapissait une muraille ; un Yucca (7. gloriosa ) en 
fleurs ; la Scille du Pérou; de jolies Gentianes (G. acaulis) en bor- 
dures ; la Bruyère herbacée ( £. carnca) ; beaucoup d’Œillets remon- 
tants; un Dalhia à fleurs blanches, qui se dislinguait au milieu d’une 
collection de ce genre ; plusieurs variétés d’Asters obtenus par semis 
de l’Aster de la Nouvelle-Angleterre, dont une surtout, qui se rap- 
proche pour le port et pour la forme de l'Aster-Bruyère (4. Eri- 
coïdes), et qui a les fleurs bleues; un Hibiscus de Syrie à feuilles 
panachées de jaune * ; un Ceanothus qui paraît être celui d'Afrique 
et qui résiste très bien à-nos hivers. Des semis faits avec ses graines 
ont donné plusieurs variétés qui n’ont pas encore fleuri. Vous vous 
rappelez que déjà nous avons trouvé chez M. Nérard des variétés 
de la même plante. 

Un petit massif d'Aralias épineux, âgés de deux ans , nous offrit 
un exemple du mode de végétation particulier à certaines plantes 
des pays chauds dont les deux sèves sont marquées par un temps 
d'arrêt très prononcé. On aurait cru que ces jeunes arbres avaient 
trois ou quatre ans. Les pousses du printemps et celles du mois d’août 
élaientlimitées par un rapprochement très marqué des insertions de 
feuilles. 

M. Poizat a obtenu de ses semis des variétés remarquables : plu- 
sieurs Lilas qui se rapprochent du L. Charles X ; deux Tilleuls, l’un, 
provenant du T. argenté, pousse de longs rameaux dont l'extrémité, 
chargée de feuilles , s'incline vers la terre; l’autre, issu du T. d'Eu- 


* M. Poizat nous apprit l’origine de cette plante. Un Hibiscus de Syrie, planté chez 
Me Harant, à Villeurbanne, donna , il y a quelques années, une branche dont les 
feuilles étaient panachées de jaune. Cette branche fut coupée et multipliée par la 
greffe. Les jeunes arbustes qui en sont provenus ont couscrvé leurs panachures. 


218 JARDINS ET PÉPINIÈRES 

rope , a des feuilles cordiformes-allongées , à dentelures profondes 
et aiguës. Une Clématite très belle, obtenue du semis de la C. à 
feuille entière ; sa fleur est d’un violet foncé et d’une odeur agréa- 
ble , les feuilles sont composées et dentées. 

Il ÿ a plusieurs pépinières , toutes bien tenues. Elles sont placées 
dans des. terrains de natures différentes , selon l'exigence des ar- 
bres. Des Tilleuls , des Bouleaux , des Erables , des Platanes, des 
Frênes, des Ormes, des Müriers à larges feuilles , ete. , attestent 
par leur vigueur les soins dont ils sont l’objet. Les arbres verts sont 
variés , bien touffus. Nous avons vu peu d'Ifs de semis aussi beaux 
que ceux de cette pépinière. Parmi les pourrettes nous avons dis- 
tingué celles de Mûriers et de Sainte-Lucie. La collection des Au- 
bépins et des Alisiers est nombreuse , mais sans noms. Dans les 
Robiniers, il y a de fort beaux R. monstrueux et R. à feuilles de So- 
phora. Les Peupliers sont d'une belle venue. Nous en avons compté 
une douzaine d'espèces , entr'autres le P. ontario, le P. baumier, 
le P. à grandes dents. M. Poizat nous a rapporté un fait assez curieux : 
des lignes de Peupliers grecs étaient plantées entre des lignes de P. 
du Canada , de P. d'Italie, de P. de la Caroline , de P. blanes , ete. ; 
qui furent attaquées plus ou moins par des vers ou chenilles qui 
percent le pied de l'arbre et le font périr, ou le disposent à se briser 
au moindre coup de vent. M. Poizat perdit ainsi beaucoup de Peu- 
pliers. Les P. grecs, seuls entre tous, restèrent intacts. 

Dans ce jardin , comme dans celui de M. Nérard , NOUS avons VU 
des semis de Chène pyramidal qui ne reproduisaient plus cette variété. 

M. Poïzat a essayé l’engrais sanguini-cruorique de M. Léger. IL 
nous a montré une grande planche de pourrettes d’Acacia (R. pseudo- 
acacia) , dans laquelle il avait fait un essai comparatif entre plusieurs 
fumiers. La partie où se trouvait l'engrais de M. Léger offrait des 
plantes incontestablement plus vigoureuses. 

Les arbres fruitiers sont en petit nombre , mais en bon état et 
très bien enracinés ; car le terrain, mêlé de graviers, les force à 
développer beaucoup de chevelu. La vigne s’y plaît. Nous avons vu 
un cep qui avait fait une pousse de 7 mèlres de longueur. Nous 
vous citerons encore quelques arbres fruitiers qui ont fixé notre at- 
tention : un Groseiller à grappes , à très grosses baies ; de beaux 
Müriers à fruits noirs; un Amandier à feuillage panaché ; un Chà- 
taignier dont le marron gros et sucré se propage sans dégénérescence 
par le semis ; plusieurs Cerisiers, tels que le bigarreau Napoléon ; 


DES ENVIRONS DE LYON. 219 
et deux variétés qui se rapprochent de la Griotte noire de Lormat et 
qui ont été obtenues de semis par M. Poïzat. Les Poiriers sont va- 
riés; je n'en citerai cependant que cinq dont votre Commission a 
dégusté les fruits, ce sont : 

Duchesse d'Angoulême — excellente et belle poire beurrée. 

Charles d'Autriche — très beau fruit, de médiocre qualité. 

Passe Colmar — bon fruit. 

Colmar d'Automne — très bon et beau fruit. 

Beurré rouge d'Anjou — belle et bonne poire bien colorée. 

Une petite vigne termine la principale pépinière de M. Poïizat. 
Un pepin de raisin avait végété dans le creux d’un vieux saule. Un 
jardinier de Perrache transplanta ce jeune sarment et il ob- 
tint un plan vigoureux, fécond , dont le raisin est noir et volumi- 
neux. Le nom de /’igne de Perrache est resté à celte variété ; c’est 
elle que M. Poïzat cultive depuis plusieurs années. 

En résumant nos observations sur cet établissement , nous croyons 
devoir vous le présenter comme une pépinière bien assortie en ar- 
bres , arbustes et autres plantes d'ornement , en arbres forestiers et 
fruitiers. Tout ce que nous avons vu nous a confirmé la réputation 
d'homme probe etde bon horticulteur que M. Poizat s’est acquise à 
juste titre depuis nombre d'années. 

M. Guillot fils. 

Le 15 octobre , votre Commission se rendit à la Guillotière , où 
elle visita d’abord le jardin de M. Guillot fils , jardinier-fleuriste , 
élabli récemment dans le local occupé jadis par son père. Cet éta- 
blissement n’est pas encore monté comme le désire son propriétaire, 
qui possède cependant quelques sujets remarquables , entr'autres de 
belles espèces de Lauriers ( L. Camphora, — L. Indica, — L. Bor- 
bonia , — L. Bœtica, — L. nobilis , var. crispa, — L. nobilis, 
var. salicifolia) , un fort Arbousier (4. andrachne) et quelques 
Figuiers étrangers (F. rubiginosa , — F. elastica , — F. aquatica, 
Willd.), parmi lesquels nous avons surtout admiré un Figuier mon- 
tia , qui portait fruits et qui passe l'hiver en orangerie. Presque tous 
les auteurs qui ont écrit sur l’horliculture conseillent de tenir cet 
arbre en serre chaude , ou tout au moins en serre tempérée. Les vé- 
gétaux que nous venons de citer sont gros et servent de 7nère. 


‘M. Guillot pére. 


De là nous avons été chez M. Guillot père, jardinier-fleuriste et 


220 JARDINS ET PÉPINIÈRES 
pépiniérisle , près les Hirondelles. Le jardin est vaste. Il renferme 
des serres , des baches, des orangeries. 

La serre chaude est spacieuse, bien disposée; les plantes y sont 
bien portantes. Vous vous rappelez sans doute que , sur le rapport 
de la Commission d’horticulture , dans votre séance publique du 12 
septembre 1836 , vous avez décerné à M. Guillotune médaille d’ar- 
gent pour la construction d’une serre chaude de forme nouvelle dans 
notre département. Nous avons retrouvé dans cette serre les deux va- 
riétés du WNymphæa cærulea. Elles ne diffèrent l’une de l’autre que 
par leur dimension. Le Goyavier (Psidium pyriferum , L.) était en 
fruit, et de nombreux semis d’une espèce voisine ( ?. pomiferum » 
L.) attendaient le repiquage. La Passiflore Bonaparte , variété nou- 
velle très voisine de la P. quadrangulaire , était fleurie. Sa corolle 
est moins grande et d’un rouge plus foncé que celte dernière. Le 
Cocoloba pubescent étalait ses larges feuilles auprès de celles si dé- 
liées , si élégantes de l’Acacia de Ste-Hélène (4. conspicua ), qui est 
très multiplié ici. D’autres Acacias (4. Portoricencis, Wild. À. cor- 
nigera ; Willd.) s’entremêlent avec différents Bananiers. ( Musa pa- 
radisiacæ , L. — M. coccinea, Andr. — M. discotor. — M. rosacea 
nova ,; Jacq.) Les feuilles bilobées du PBauhinia porrecta de Swartz , 
laissaient voir au-dessous d’elles les belles fleurs d’un Justicia que 
nous n'avons pu déterminer, et les sommités fleuries du Justicia ele- 
gans. La collection des plantes grasses est remarquable par la va- 
riété et la rareté des espèces. Les genres Aloe et Cactus en contien- 
nent un grand nombre de nouvelles. Parmi les Figuiers, celui à 
feuilles de Nymphæa ( F. nymphæifolia ) se distinguait au milieu 
de ses congénères (F. Bengalensis. — F. Benjamina , L.— F. Bra- 
siliensis.— F. Montia. — F. pendula). M. Guillot cultive trois va- 
riétés d'Ananas. Il donne la préférence à celle dont les feuilles ne 
sont point dentées. Nous avons compté une douzaine d'espèces de 
Bignones parmi lesquelles-il y en a plusieurs à noter, soit à cause 
de la beauté de leurs fleurs , soit en raison de leur rareté (B. gran- 
diflora , Thunb. — B. Capensis, Thunb. — PB. Pandorana, Andr. 
— B. pentagyna. — B. insignis. — B. jasminifolia, Kunth. — Z. 
venusta). Presque toutes les plantes contenues dans celle serre mé- 
ritent l'attention des horticulteurs. Voici le nom de plusieurs qui 
nous ont frappés : 

Davallia Canariensis , Swartz. Thalia dealbata. 
Caryota urens, EL. Capparis Brennia. 


DES ENVIRONS DE LYON. 294 


Astrapæa Walichii, Lindl. Burchellia Capensis. 
Hernandia sonora , I. Yucca aloifolia marginata. 
Coffea Arabica, L. Carolinea princeps, L. 
Citrus triptera, Desf. Hedychium gardnerianum. 
Gardenia Careyana ? épineux. Saccharum officinarum , L. 


Les serres tempérées et les baches sont occupées par des plantes 
en multiplication , telles que les Camélias , les Jasmins, les Garde- 
nias , les Daphnés , les Fuchsias. Les premiers sont nombreux. 
D'autres végélaux sont disséminés parmi ces collections , de manière 
à rompre la monotonie qu’elles présenteraient à l'œil. Votre Com- 
mission a distingué : 


Psoralea verrucosa , Willd. Phylica myrtifolia , Poiret (P. 
Escalonia floribunda , Kunth. paniculata). 

— coccinea. Acacia dealbata, De C. 
Cussonia thyrsiflora, Thunb. Anona cherimolia, Lamk, 
Acer Nepalense. Lechenaultia formosa , Brown. 


Les Orangers , les Grenadiers , les Myrtes , les Nerium sont bien 
portants; beaux et nombreux. Nous avons vu parmi ces derniers uné 
variélé obtenue par M. Ragonot. Les fleurs en sont d’un rouge ama- 
ranthe , rubané de blanc. Le Tamarix à petites fleurs est très multi- 
plic. 

Parmi les végétaux cultivés en pleine terre , nous avons remarqué 
les Troënes du Japon; les Müriers des Osages ( Mactura auran- 
tiaca ; Nutth.); le Robinier rose à bois flexible et presque glabre; 
des Seringas odorants à fleurs pleines ; des Pivoines en arbre CP: 
moulan ; Bot. mag.) ; le Lilas blanc virginal et le Lilas Jokesi ; 
l'Orme polygame ( Planera crenata , Desf.); un Yucca( F. filamen- 
tosa, L.) et deux Hibiseus (42. speciosus, H.Kew.— Æ.palustris, L.); 
quatre à cinq mille Azalées de toutes sortes, dont plusieurs variétés 
obtenues de semis ; une espèce nouvelle de Mürier (M. tortuosa ), 
à bois flexueux , à feuilles larges; un carré de Mûriers blancs , 
greffés de l’année précédente et d’une belle végétation. 

M. Guillot a fait des boutures de Müriers étouffées sous cloche et 
sous châssis. En 6 semaines ou 2 mois, elles étaient bien en- 
racinées et poussaient, Ce procédé , qui rend certaine la reprise des 
boutures , présente cel avantage , qu'il n’est plus nécessaire alors 
de greffer l'arbre. 

Pour assurer la réussite des plantations ; On repique en pois 


plusieurs végétaux de pleine terre ; ainsi étaient des Cèdres du 
MAUVE 16 


222 JARDINS ET PÉPINIÈRES 

Liban , des Baumicrs ( Abies balsamea , Mich* ), des Pins du Lord 
Weymouth ( P. Strobus , L.), des Ifs, de beaux Magnolias 
(M. Vulan, De C. — M. fuscata, Bot. mag. — M. grandifloræ, 
L.) dont une espèce seule (AL. tripetala, L.) occupait un grand 
nombre de pots. 

Des semis de Grenadiers , d'Yucca ( Y. gloriosa, L.), d'Acaeïas , 
de Marica (A7. cærulsa , Bot. reg.) , d'Azalées , d’Arbousiers , de 
Cactus (C. melocactus, L.), de Rhododendrum , de Bruyères , de 
Magnolias, elc., etc. , promettent de nouvelles variétés. 

Il y a bon nombre d'arbres fruitiers que nous n'avons pas eu le 
temps d'examiner assez attentivement , pour que nous puissions vous 
en rendre comple ; mais il a suffi sans doute de ce que nous 
vous avons dit, pour vous montrer en M. Guillot un des premiers 
horticulteurs de notre département. 


M, Chaine. 


Jusqu'à ce moment nous n'avions vu aucun jardin potager ; S'il 
existait quelques légumes dans ceux que nous visilions , ils se trou- 
vaient là en quelque sorte comme un hors-d'œuvre. Nous savions 
cependant que M. Jacques Chaine, fils du marchand de comestible, 
place de la Boucherie des Terreaux , avait élevé à la Guillotière ; 
route de Vienne , N° 14, un établissement dans le genre de ceux des 
Maraichers de Paris. IL avait voulu, dès le début , faire mieux encore 
que ses maîtres , et pour cela il appliquait à ses cultures les deux 
grandes puissances du siècle , la vapeur et les chemins de fer. Notre 
curiosité était vivement siimulée , nous lui avons rendu visite. 

M. Chaine, père , eut la complaisance de nous montrer tous les 
détails de cette exploitation. Ce jardin , de la contenance de 16 bi- 
cherées (2 hectares environ), est un grand parallélogramme rec- 
tangle entouré de murs. Le sol est très légèrement incliné vers le 
Bud-Ouest. Cet établissement, unique en son genre dans les environs 
de Lyon, est destiné aux plantes potagères , aux primeurs , el 
aux cullures forcées , ou bien à celles qui sont négligées ici, 
comme celle du champignon. Des tonneaux défoncés et en- 
terrés de distance en distance , communiquent entr'eux par des 
conduits souterrains; et l'eau, que fournit abondamment une pompe 
à vapeur, est distribuée dans tous les earrés , qui sont arrosés ainsi, 
les uns par irrigation, les autres par l'eau puisée dans les ton- 
ncaux, 


DES ENVIRONS DE LYON: 223 

Comme la machine à vapeur est d'une force supérieure à celle 
exigée par la pompe, M. Chaine voulut utiliser cet excédant de 
force ; et son frère aîné, à l’aide d’un mécanisme de son invention, 
appliqua la vapeur au métier à la Jacquard pour la confection des 
éloffes de soie façonnées. Cette découverte en était aux tâtonne- 
menlis , lorsque nous l'avons vue. La trame laissait sur la chaîne des 
elairs irréguliers ; néanmoins plusieurs parties de l'étoffe , bien fa- 
briquées et dont les dessins étaient bien nets , annoncaient que le 
défaut que nous venons de signaler tenait seulement à l’imperfection 
de quelques-uns des rouages de la machine. Si nous ayons entretenu 
la Société d'un objet qui est étranger à notre mission, c’est qu'il 
nous a paru d'une haute importance , et qu'il rentre dans un des 
sujets d’études qu'elle s’est proposé , le perfectionnement de l'in- 
dustrie. M. Chaine , auquel nous avons manifesté l'intention de 
vous faire part de ce qu’il nous montrait, recevrait avec plaisir , si 
vous le jugez convenable , la visite d’une Commission nommée par 
vous, et composée d'hommes experts: 

La terre, le soleil et l’eau ne suffisent pas pour äider une bonne 
culture , il faut encore de l’engrais , surtout dans le jardin potager et 
pour les cultures forcées. Chaque année , on emploie pour ce petit 
terrain une somme considérable à l'achat du fumier. Le propriétaire 
l'évalue à 3 ou 4,000 fr., sans compter les frais de voiture et de 
maniement. Cependant tout est combiné ici de facon à produire 
beaucoup avec le moins possible. L'on a visé surtout à l’économie 
du temps et des forces ; pour vous en donner une idée , nous vous 
dirons de quelle manière les engrais , par exemple, sont transportés 
d'un point à un autre du jardin. Des rails en fer, portatifs et légers , 
forment un chemin de fer mobile que l’on place rapidement sur la 
voie qui conduit au carré que l’on veut fumer, et des wagons , en 
quelques secondes, font rouler jusqu’à lui le tas de fumier qu'on y 
destine. 

Les Asperges , les Artichauts sont forcés sur place à l'aide de 
châssis que l’on entoure de réchauds de fumiers. Des semis , faits 
sous des baches , donnent des légumes ou des fruits qui acquièrent 
une valeur d'autant plus grande , qu’ils sont vendables en des saisons 
opposées à celles dans lesquelles ils paraissent naturellement. Les 
Melons et les Champignons sont deux des branches les plus fruc- 
tueuses de ce jardin. De grandes caves, dans lesquelles sont des 
eouches alignées par rangs, ont donné des masses considérabtes 


224 JARDINS ET PÉPINIÈRES 
de champignons. Une seule de ces caves , qui contenait sept rangs 
en a fourni jusqu’à 15 et 20 liv. dans un jour. Il leur arrive main- 
tenant ce qui advient toujours dans les endroits où l’on à cultivé le 
champignon pendant quelque temps : les couches diminuent d’abord 
leurs produits, puis cessent complètement de donner , malgré lous 
les soins,et sans que l’on puisse en assigner les causes. Ce n’est 
point seulement dans les caves que le Champignon esl cultive , il y 
a des meules en plein air, sous des appentis. Il y en a aussi dans 
une vaste serre , et comme l’action trop vive du soleil pourrait leur 
nuire , des rangs de tomates les abritent et produisent beaucoup ; 
parce qu'elles fructifient à différentes époques. La pompe à feu 
échauffe cette serre qui lui est contiguë; les vitrages sont supportés 
par une charpente en fer, dont quelques pièces qui ont trop de 
portée fléchissent , et dont les autres trop minces ont voilé sous l'in- 
fluence alternative de la chaleur et du froid. 

Ce n'est qu'autour des grandes villes , là où les consommateurs 
abozcent, là où les débouchés sont faciles , que l'horticulture peut 
produire des bénéfices assez considérables, pour que l'on ose lui 
confier autant de capitaux qu’il en a fallu verser pour élever un 
établissement comme celui-ci. Quoique M. Chaine ne füt point 
propriétaire du terrain , il n’a reculé devant aucune des dépenses 
que nécessitait l'application de ses procédés de culture , et chaque 
année encore son jardin absorbe 10,000 fr. environ. Quand on en- 
visage l'étendue du terrain , cetle somme paraît exorbitante ; mais 
elle cesse d’effrayer lorsque l’on jette un coup-d’œil sur les résultats. 
Permettez-nous encore une citation, et vous concevrez mieux quels 
doivent être les produils de cette exploitation, qui embrasse toutes 
les branches du jardin potager : Les Melons seuls , en 1836 , ont 
produit sept mille francs. 

Votre Commission vous propose , Messieurs , de décerner à 
M. Chaine une médaille d'argent, comme ayant, le premier à Lyon, 
essayé en grand le perfectionnement de l’industrie Maraichère. 


M. Girard. 


Le dimanche suivant ( 22 octobre ), nouvelle excursion de la part 
de vos commissaires, qui se rendirent d’abord chez M. Girard , pé- 
piniériste à la Guillotière , rue du Repos. 

Sa principale pépinière est située dans un terrain graveleux. Elle 
contient des arbres fruitiers , parmi lesquels nous avons remarqué de 


DES ENVIRONS DE LYON. 225 
beaux Cerisiers , de forts Néfliers à gros fruits et cinquante vatiétés 
environ de Poiriers ; des arbres forestiers, tels que Sycomores , 
Peupliers , Ormes. Il y a aussi de beaux Müriers à haute tige greffés, 
M. Girard nous a montré une nouvelle variété de Mürier dont la 
feuille est entière , assez grande , un peu bullée , élargie à la base , 
cordiforme , acuminée. 

La branche de culture la plus lucrative pour M. Girard est celle 
des pourrettes d'arbres, d’arbustes et les jeunes plants de légumes; 
aussi l'on est sûr de trouver chez lui un grand assortiment de Pom- 
miers , Poiriers , Pruniers , Cerisiers , Abricotiers , Aubépins, Coi- 
gnassiers , Müriers, Acacias, Ormes , Frènes, Tilleuls , ete. , ete. , 
de l’âge d'un à trois ans. Quant aux légumes à repiquer , tels que 
Laitues , Chicorées , Poireaux , Oignons , Betteraves, Asperges,ele., 
ils présentent beaucoup de variétés, et le débit en est si grand , que 
M. Girard a quelquefois vendu jusqu'à 30,000 plants de Choux par 
jour. Ce qui a valu à cette maison la vogue dont elle jouit pour la 
vente de ses jeunes plants , c’est le soin Lout particulier avec lequel 
le maître choisit ses graines et conserve pures les variétés de légumes, 
qui ont tant de propension à dégénérer en s’hybridant les unes par 
les autres. Les amateurs de Choux apprendront avec plaisir, s'ils ne 
le savent déjà , qu'ils trouveront ici une dizaine de bonnes espèces , 
parmi lesquelles ils sauront bien distinguer le Petit Cabus Guil- 
dotin. 


M. Sédy. 


De là nous avons été à St-Just, chez M. Sédy, jardinier-fleu- 
riste et pépiniérisle. 

Tout auprès de l'habitation est un superbe Magnolia ( M. Acu- 
minata, L.). C'est, dans notre département, le plus bel arbre de 
ce genre; il a 12 mètres de hauteur, et l'envergure de ses bran- 
ches en a près de 8; son tronc porte un mètre de circonférence. 
Depuis long-temps il produit chaque année une grande quantité de 
graines. À quelques pas plus loin est un Cyprès pleureur de la Chine 
(C. Sinensis , Desf.), greffé sur le Cyprès chauve (Schubertia dis- 
ticha ; Mirb.}), et qui passe l'hiver en pleine terre depuis quatre à 
cinq ans. Dans la partie du jardin qui avoisine ces deux arbres , 
nous avons vu de beaux Dalhias, notamment le D. anémone brique, 
le D. surpasse triomphal , et le D. blanc tigré. L'approche du froid 
se faisait sentir ; les fleurs perdent alors une partie de leur éclat, les 


226 JARDINS ET PÉPINIÈRES 
eouleurs se décomposent. Quelques-unes étaient méconnaissables ; 
celles du D. globe crimson, par exemple , qui sont dans l’état nor- 
mal d'un brun foncé, étaient d'un violet clair. 

Les pépinières de M. Sédy renferment des végétaux de tous pays; 
ceux qui croissent en pleine terre,et ceux plus délicats qui exigent 
un abri contre l’inclémence de nos hivers , ou qui demandent un sol 
différent du nôtre. 

I y a plusieurs serres chaudes ou tempérées. Dans les premicres, 
les plantes , quoique pressées les unes contre les autres, végétaient 
avec vigueur. Les feuilles luisantes d’un Ménisperme ( M. laurifo- 
lium , Roxb.) se mêlaient aux fleurs de la Rose de Chine ( Hibiscus 
rosa-Sinensis, L.), qui étaittrès multipliée. Les tiges sarmenteuses 
de Bignones (PB. insignis. — B. venusta ), d'Aristoloche ( 4. labio- 
sa, Bot. reg.) et de Passiflores (P. racemosa, DeC.— P. alata, H. 
Kew. — P. edulis, Bot. mag.) tapissaient la muraille ou s’élevaient 
en dôme de fleurs et de verdure. Les Coccoloba (C. pubescens, L.— 
C.rheifolia, Desf.) au feuillage gigantesque , le Pandanus ( ?. syl- 
vestris) ,le Carolinea ( C.princeps , L.) s'unissaient avec les Dracæ- 
na (D. Sinensis. — D. marginata, VLamk.— D. variegata , vera). 
Les corolles élégantes du Laurier coronaire ( Z'abernæmontana coro- 
naria, H. Kew.) à fleurs doubles et d'une Mauve du Mexique ( M. 
umbellata, Cav.) s'élevaient au-dessus des feuilles zébrées d’un Ma- 
ranta (M. Zebrina, Bot. reg.). Le Piment (Myrtus pimenta, L.) 
était couvert de fruits. Plusieurs Acacies étaient en fleur (4. glauca. 
— A. coccinea. — A. alba); d'autres se faisaient remarquer par 
leur port ou leur feuillage ( 4. latispinosa , Lamk. — 4. cinerea.— 
A. quadrangularis, Link. — 4. scolopendra, ete.). Le Sambae 
(Nryctanthes sambac , fl. pleno) répandait une odeur des plus sua- 
ves. La Vanille (Vanilla aromatica , Swariz), cette orchidée para- 
site, qui ne fructifie que difficilement chez nous, fixait ses rameaux 
sur de vieilles écorces. Un Mélastome des Indes (M. malabathrica , 
Bot. mag.) dressait ses fleurs à côté celle d’un Begonia ( 2. semper- 
florens, Link). Votre Commission a vu aussi une belle série de Fi- . 
guiers exotiques (F. Neumanni, Cels. — F. clastica , Roxb. — F, 
religiosa , L. — F, Benghalensis, L. — F. ferruginea, Parm. — 
F. nymplhæwifolia , L.) et de plantes rares , telles que : 

Sterculia heterophyila, Beaux. Passiflora Loudoni. 
Jacaranda Parmentieri. Begonia sanguinea, Link. 
Marica northiana , Bot. mag. 


DES ENVIRONS DE LYON. , 4 
Malpighia macrophylla , Desf. :  Nyctanthes arbor-tristis , L., 
Aslrapæa alba. Arum fragrans. 
Aralia capitata, Jacq. Hibiseus lilüflorus. 


L'Ananas est cultivé dans ce jardin , c’est presque une rareté au- 
tour de Lyon. Cependant ce fruit est recherché et se maintient tou- 
jours à un prix assez haut pour payer les dépenses qu’il occa- 
sionne. 

Les serres tempérées contiennent également des plantes belles où 
précieuses, dont quelques-unes étaient fleuries; de ce nombre le 
Nandina domestica, Thunb. , une espèce de Mauve ( Lavatera aceri- 
. folia, De C.)etle Thé (Thea Bohea, L.). Les rameaux de ce dernier 
étaient chargés de boutons et de fleurs à peine ouvertes. Le Cam- 
phrier (Laurus camphora , L.), le Dais (1. cotinifolia, V..), le Gar- 
denia (G. florida, L.) méritent une mention, ainsi que les sui 
vanis : 


Scholia sapindifolia. Eucalyptus robusta, Smith. 

Evonymus Japonicus , Thunb. _ populifolia, Desf. 
— Capensis. — perfoliata , Desf. 

Banksia plumosa. Cordia scabra. 

Arum pictum , L. Jacquinia macrophylla. 


Les baches et l’orangerie commencaient à se garnir , on rentraîit 
déjà quelques plantes. Nous y avons remarqué plusieurs Lagerstræ- 
mia ( L. indica , L. var. coccinea et violacea) , un Olivier (0. excel- 
sa, Vahl.) , l’Aster argenté (4. argenteus , Mich*), deux Leptosper- 
mes (Z. scabrum. — L. pubescens, Wild }, l'Épine-vinette du 
Népaul( Perberis aristata, De C.), deux variétés de l’Arbousier (4 $ 
unedo, L.), l'une à fleurs rouges et l’autre à fleurs semi-doubles ; 
celle-ci présentait en même temps des fleurs et des fruits. Une belle 
et forte bruyère (Erica abietina, L.), âgée de trente ans environ, 
était fleurie et couchée dans une bache auprès d'une Uvulaire ( U. 
Mexicana) qui portait encore ses graines à demi mûres. M. Sédy 
possède trente variétés de Camelias et quinze d'Orangers.Il a beau- 
coup multiplié la Glicine de la Chine. Cette jolie plante sarmen- 
teuse peul supporter en pleine terre les froids les plus rigoureux 
sans en souffrir. 

Le terrain, quoique situé autour de la maison , est coupé de ma- 
nière à former plusieurs jardins qui tous renferment quelques végé- 
aux remarquables. Dans le premier , M. Sédy nous a montré une 
variété de Tulipier dont les bourgeons sont rosés , un fort Gledits- 


228 ., JARDINS ET PÉPINIÈRES 

chia (G. macracantha, De C.) à branches pendantes , une vingtaine 
de Magnolias différents, un gros Laurier de Portugal( Prunus lauro- 
cerasus ,; L.) , l'Aune à feuilles d’Aubépin, le Virgilia, l'Arbre au 
quarante éeus ( Ginkgo biloba , L.), plusieurs Hêtres ( F. cupræa. 
— F, pendula. — F. cristata. — F. Americana. — F. comptonü- 
folia) , des Aubépins, dont un surtout ( Mespilus tanacetifolia , Poi- 
ret ) remarquable par son feuillage blanchâtre , ses fruits comestibles 
et rouges. Un Sapin lancéolé, haut d'environ 2 mètres, était en 
pleine terre, à côté l'Hippophae du Canada. Dans une pépinière sé- 
parée de celle-ci par un chemin, nous avons vu l’Anone (4. triloba , 
EL.) en pleine terre, l'Aralia épineux , un Tilleul pleureur , un Chä- 
taignier à feuilles hétérophyiles , le Bouleau à feuilles de peuplier , 
l'Aulne à feuilles en cœur , le Lierre d'Irlande ( Zedera Hibernica , 
Noisette ), un Sorbier des oiseaux que l’on dit être à fruits blancs, 
deux Chênes étrangers, le lacinié (Q. comptontüfolia) , celui à 
feuilles de saule (Q. Phellos, L.). Ailleurs encore , près de beaux 
Noyers, dont un porte 4 mètres de circonférence , nous avons re- 
marqué le Peuplier à grandes dents et deux espèces de Tilleuls 
( T°, asplenüfolia. — T. macrophylla ). 

Les cultures de M. Sédy sont très variées. Son établissement est 
un des plus anciens de Lyon et des mieux assortis, surtout en ce 
qui concerne les Végétaux de serres et d’orangerie. Au milieu des 
espèces nouvelles , on en retrouve chez lui plusieurs anciennes de- 
venues rares dans le commerce. C'est presque toujours M. Sédÿ qui 
expose sur le Marché aux Fleurs les plantes les plus précieuses , et 
vous vous rappelez qu'à ee titre vous lui avez décerné une médaille 
d'argent. 


M. Chapuis. 


Votre Commission se rendit ensuite chez M. Chapuis , jardinier- 
pépiniériste, rue du Nérard, à Ste-Foy. Nous y avons visité son 
jardin et sa pépinière. Il cultive principalement les arbres fruiliers. 
Un carré nouvellement planté contenait douze mille sujets , dont la 
majeure parlie élait des Pommiers , Poiriers, Pruniers, Amandiers 
qui doivent être greffés. I y avait aussi dans ce carré des Pêchers 
de semis, des Müriers, quelques Frênes et Vernis du Japon. Au-des- 
sous de ceite plantation, nous avons vu des arbres nains , Poiriers 
et Pommiers , qui élaient d'une belle venue ettrès variés en espèces. 
Nous avons remarqué plusieurs Poires , telles que Beurré d'Arem- 


DES ENVIRONS DE LYON. 229 
berg , Romain, d'Yel, Grosse anglaise de Noïsette , St-Germain pa- 
naché, Une ligne formée par une cinquantaine de Beurrés rouges 
d'Anjou nous a présenté une bizarrerie. Tous les pieds portaient un 
grand nombre de feuilles à sommet bifurqué et souvent à limbe dou- 
ble sur un pétiole unique. Nous avons goûté une poire Beurré Colo- 
ma, cest un bel et bon fruit. On le dit cependant inférieur au 
Beurré Bosc qui se trouve aussi dans cette pépinière. Parmi les Pom- 
miers nous avons distingué : Reinette d'Espagne , Royale , Reinette 
par excellence , qui se rapproche beaucoup de Postrophe d'été , Cal- 
ville à la Reine ou Calville noire, Reinette de Caux, grosse et bonne 
pomme. 

Peu de personnes distinguent le Mornain blanc du Chasselas de 
Fontainebleau ; 1 y a cependant des différences très notables entre 
ces deux raisins. lei nous les avons comparés : le Chasselas a le 
grain un peu plus espacé, beaucoup plus ferme , comme craquant 
sous la dent, et d’une saveur plus sucrée , très agréable. 

Dans le bas de la pépinière , il y avait d’autres arbres et arbustes, 
tels que des Peupliers blanes , de beaux Cytises (C. Adam. — C. 
quercifolius. — C. sessilifolius), des Frênes dorés, des Ormes à 
larges feuilles. Cette espèce d'Orme a été multipliée par boutures 
faites à l'ombre. 

M. Chapuis cultive aussi quelques plantes d'ornement et des lé- 
gumes. Il nous a appris la manière dont il s’y prend pour oblenir &e 
belles Quarantaines. Pour cela , il les sème en juin et les couvre lé- 
gèrement en hiver, soit avec de la paille, soit avec des feuilles. 
Nous avons vu chez lui plusieurs variétés de Choux. Pour avoir le 
Cœur de Bœuf et le Chou de Milan bien pommé et vigoureux , illes 
sème de bonne heure, contrairement à l'usage. Il estime que les 
graines de deux ans sont préférables à celles de l’année. 

M. Chapuis est un élève de Noïselte. Sous plus d’un rapport ; il 
nous a paru digne d'un tel maître. Avant de nous quitter , il nous a 
montré quelques jardins dont il dirige la taille des arbres fruiliers. 
Nous avons âdmiré les belles pyramides de Poiriers de la maison 
Perney , à la Bastero. Ces arbres nous ont redit ce que nous venions 
d'apprendre , que M. Chapuis est un bon jardinier. 


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BKPOISITION 
DE FLEURS ET AUTRES PRODUITS DE L'HORTICUZLTURE 


ET DE L'AGRICULTURE, 


N/A f'Oran Lente ie re re des Plantes, 


Les 24, 95, 26 et 27 mai 1838. 


Ce n'est plus chez les nations étrangères , ni même dans les au- 
tres villes de France que nous devons chercher la preuve des nom- 
breux avantages qu'offre une Exposition publique des produits de 
l'horticulture et de l’agriculture. L'heureuse expérience qui à été 
faite à Lyon , l'année dernière , a démontré combien une pareille 
inslitulion élait propre à exciter l'émulation des horticulteurs et des 
agriculteurs , en leur fournissant une occasion précieuse de faire 
connaître la beauté ou la rareté de leurs produits et de recueillir 
des suffrages et des encouragements flaiteurs, 

La Société avait borné sa première Exposition aux fleurs el autres 
produits de l'horticulture ; mais le succès ayant dépassé toutes les 
espérances , elle agrandit aujourd’hui le cercle dans lequel elie croit 
encore devoir se renfermer ; elle ouvre deux Expositions , aux épo- 
ques les plus favorables de la saison , en y appelant toutes les pro- 
ductions de l’hortieullure et de l'agriculture , ainsi que les instru- 
ments que l'on emploie dans les divers genres de culture , tels que 
charrues , semoirs, échenilloirs , cisailles , grefloirs, croissants à 
élaguer , etc. 

Toutefois il ne saurait être question ici d'essayer des instruments , 
ni d’exhiber des bestiaux qui ont pour eux les Comices agricoles , 
ou des produits manufacturés qui sont présentés aux expositions de 
l'industrie ; il s'agit seulement , et le cadre est assez vaste, d'ex- 
poser des fleurs tant indigènes qu'exotiques ; des fruils remarqua- 
bles par leur volume , par leur précocité , par leur conservation , 
ou par d’autres qualités rares ; des légumes distingués par leur nou- 
yeaulé dans nos pays , par leur belle culture , ou par d'autres qua- 


232 EXPOSITION 
liés peu communes , des plantes et des graines de plantes céréales , 
fourragères , textiles , tincloriales , oléagineuses et autres que l'éco- 
nomie rurale peut revendiquer comme utiles. 
D'après ces considérations , la Société royale d'agriculture, his- 
toire naturelle et arts uliles de Lyon a arrêté le programme suivant : 
Arr. 1°. Il y aura , cetle année , deux Expositions publiques au 
Jardin-des-Plantes de Lyon : la première les 24 , 25, 26, 27 mai, 
et la seconde les 27 , 28 , 29, 30 septembre. 
On admettra à l’une et à l’autre Exposition : 
1° Les végétaux en fleurs , de serres ou de pleine terre; 
2° Les fruits de jardins ou de vergers; 
3° Les légumes ; 
4° Les plantes qui peuvent être utilement employées dans l’é- 
conomie rurale; 
5° Les instruments et les meubles d’horticulture et d'agriculture. 


Arr, 2. Les plantes non fleuries ne seront reçues qu'autant 
qu'elles seront remarquables. 

Arr. 3. La Sociélé décernera des médailles d'or , des médailles 
d'argent , des médailles de bronze et des mentions honorables aux 
exposants qui auront présenté les plus belles plantes et les objets 
les plus dignes de fixer son attention. On prendra en considération 
le nombre et l'importance des objels exposés , la perfection et la 
difficulté de la culture. 


Arr. 4. Les exposants feront adresser leurs produits à l'Orangerie 
du Jardin-des-Plantes , au plus tard les 23 mai et 26 septembre. Ils 
en remettront une liste exacte. Chaque plante sera signalée par une 
éliquette bien lisible , portant son nom scientifique et son nom vul- 
gaire. Au-dessus de chaque collection on inserira celui du proprié- 
taire , à moins qu’il ne juge pas à propos de se faire connaître. Un 
commissaire de la Société délivrera une reconnaissance de tout ce 
qui aura élé déposé, 

Arr. 5. Une Commission , composée de douze Membres , pro- 
noncera sur l’admission des objets présentés ; elle les disposera dans 
l'ordre qu’elle jugera le plus convenable ; elle veillera à ce qu'ils 
recoivent tous les soins nécessaires à leur conservalion. 

La même Commission, agissant en qualité de Jury , prononcera 
sur le mérite des objets exposés , et désignera les exposants qui au- 
ront droit aux distinctions, 


DE FLEURS, 33 
Aur. 6. La distribution solennelle des récompenses aura lieu , 
en séance publique , dans le local même de l'Exposition , le lundi 
28 mai, et le lundi 1er octobre. 
Anr. 7. Les objets exposés ne pourront être retirés, pour aucun 
motif ; qu'après la séance de distribution des médailles. 
Lyon , le 20 mars 1838. 


LOTERIE DE PLANTES EXPOSÉES. 


ce 


La Commission nommée par la Société royale d'agriculture ; 
histoire nalurelle et arts utiles de Lyon, pour organiser une ex- 
position publique de fleurs et de produits de l'agricullure et de 
lhorticulture, désirant assurer aux jardiniers et agriculteurs qui 
contribueront à donner de l'éclat et de l'importance à cette exposition 
un encouragement de plus et une récompense immédiate , a décidé , 
avec l’assentiment de la Société dont elle émane , l'institution d’une 
loterie dont le produit sera affecté à l'acquisition de plantes en fleurs 
et autres objets qui auront paru à l'exposition. 

Le système adopté par la Commission pour engager les amateurs 
à concourir au but qu’elle se propose , ne saurait manquer d'obtenir 
leur faveur, puisque tous les billets de cette loterie seront gagnants. 

Le prix de chaque billet est fixé à CINQ FRANCS ; il y a deux 
séries de billets. 

La première se compose de deux cents billets indivisibles , du 
N° 1 au N° 200, et fous gagnants. 

La seconde, qui commence au N° 201 + se compose de Zillets 
divisibles en cinq coupons de 1 franc chacun , numérotés de 1 à 5. 
Au moment du tirage , quand le numéro d’un &il/et divisible sortira 
de l'urne , il sera tiré de suite un numéro d’une autre urne qui n’en 
contiendra que cinq. Ce second numéro sortant indiquera le coupon 
qui aura gagné le lot. Les billets divisibles seront donc aussi tous 
gagnan(s, 


234 EXPOSITION DE FLEURS. 

La totalité du produit de ces billets sera employée en acquisitions 
de plantes et autres objets exposés pour former autant de lots que 
de billets placés. 

Les porteurs de »rzzers seront admis seuls à visiter l'exposition 
de onze heures à deux heures. Les porteurs de coupons ou d'une 
carle d'entrée seront reçus de deux à sept heures du soir. 

A la cérémonie de la distribution des médailles et du tirage qui 
aura lieu le 28 mai, à quatre heures, des places seront réservées 
pour les dames porteurs de lillets et pour les exposants. 


Le Président de la Société , Borrex. 


Le Secrétaire de la Société, Hénon. 


COMMISSION D'EXPOSITION: 


MM. Lacène , Président ; 
Serince , Vice-Président ; 
Tnrarrair , {résorier ; 
GRANDPERRET ; SeCrélaire-rapporleur ÿ 
June, Ducas, True, Bourcrer , MuzsanT ; Macxr , 
Garior , Hamon. 


On délivrera des billets et des coupons jusqu’an 27 mai chez M. Serince , directeur 
dn Jardin-botanique ; chez M. Tmiarrar, Passage-Thiufjait, N° 5; chez le con- 
cierge du Palais St-Pierre, et pendant lexposition à la grille intérieure du Jardin et 
dans l'Orangerie. 

Les cartes d'entrée seront délivrées gratuitement par tous les Membres de la 


Société, 


4 BARTRAITS 


DES 


PROCES-VERBAUX. 


Séance du 16 février 1838. — Présence pe M. Borrex. 


Le dernier arliele du procès-verbal de la séance précédente ra- 
mène la discussion sur les effets de la gelée dans les environs de 
Lyon. Un Membre à remarqué que le froid a été moins grand sur 
les coteaux tournés à l'Ouest que sur ceux exposés au Sud et à l'Est, 
et que les localités élevées ont proportionnellement beaucoup moins 
souffert que les plaines. 

M. de St-Didier annonce que les vers ou pyrales de la vigne ne 
sont point détruits par le froid , qu'ils sont engourdis seulement. 

M. Hénon lit une note sur l'Oxalide de Deppe (0. Deppei, Lod.) 
et termine en disant qu'il considère cetle plante, sous le rapport ali- 
mentaire, plulôt comme devant ajouter un mets de plus à la table du 
riche , que comme un végélal destiné à subvenir à la nourriture des 
classes pauvres. — ’oyez pag. 83. 

M. Seringe lit un Mémoire sur les avantages que présente la taille 
des müriers, au moment de la récolte des feuilles. Il s'appuie sur 
des considérations physiologiques pour leur donner un embranche- 
ment commode ; pour leur faire produire beaucoup de feuilles , pour 
prolonger leur vie tout en leur conservant une belle végétation. If 
ne conseille pas de faire l'application de celle taille au M. des Phi- 
lippines, qu'il considère comme inférieur au M. blanc à larges 
feuilles. Il regrette qu’une espèce jardinière , hybride due au M. mul- 
ticaule et au M. blanc, dont les feuilles sont grandes et dont la 
mulliplication se fait de boutures, soit encore rare dans le com- 
merce. 

M. Terme propose à la Société de nommer une commission spé- 
ciale qui sera chargée d’aviser aux moyens de faire une exposition 
des produits agricoles el industriels du département du Rhône. Cette 
proposition étant appuyée par plusieurs Membres , M. le président la 
renvoic à l'examen d’une Commission. 


236 EXTRAITS 


Séance du 23 février. — Pnismence DE M. Borrex. 


Sur le rapport de la Commission chargée de l'examen de la propo- 
sition de M. Terme , la Société décide qu'il y aura exposition des 
produits de l’agriculture et de l'horticulture , et que MM. les Mem- 
bres du bureau se rendront auprès de M. le préfet pour lui exprimèr 
le vœu d'une exposition publique des produits de l'industrie dépar- 
tementale. 

M. Hénon lit une note sur deux nouvelles variétés de Daphné, 
obtenues toutes deux du semis des graines du D. Jndica , par 
M. Nérard aîné, jardinier-pépiniériste à Vaize. La première res- 
semble au D. dauphin ; mais les feuilles sont rapprochées , les fleurs 
plus nombreuses sont disposées en thyrse serré et formé par l'agré- 
gation de petils capitules terminaux. Les corolles sont plus grandes, 
lilas-rosé. Le tube cylindroïde , ramassé , est légèrement tomenteux. 
L'odeur en est tout aussi suave et peut-être un peu plus forte. L'o- 
vaire est un peu velu au-dessous du stigmate. La seconde variété a 
les fleurs blanches comme le D. Indica dont elle se rapproche beau- 
coup. Les feuilles sont bien espacées. Les ombelles sont terminales, 
plus fournies. La fleur est plus grande , plus odorante , d'un blanc 
éclatant , et présente, comme le D. Indica, de petits points sein- 
tillants. Le tube est allongé , étroit, et se resserre un peu au-dessus 
de l'ovaire qui est glabre. 


Séance du ? mars. — PRÉSIDENCE DE M. BorTEx. 


M. Jourdan fait un rapport, au nom de la Commission des soics. 
— Voyez pag. 73. 

M. Hénon, organe de la Commission d’horticulture , fait un rap- 
port sur quelques jardins et pépinières. Après cette lecture , la So- 
ciété vote une médaille d’argent à M. Nérard aîné, et le nom de 
M. G. Luizet est inscrit sur son registre d'expectative comme Mem- 
bre-correspondant, — ’oyez pag. 201. 


DES PROCÈS-VERBAUX. 9237 


Séance du 9 mars. — PRÉSIDENCE DE M. BoïTEx. 


M. I. Bourdon adresse à la Société une lettre et quelques œufs 


de vers à soie récemment apportés du Bengale, par M. le capitaine 
Vaillant. 

M. Mulsant lit un Mémoire sous le titre de Tableau synoptique 
des Lycides ou des espèces du genre Lycus qui se rencontrent dans 
les environs de Lyon. Parmi les espèces décrites , il en est une qui 
n'avait pas encore été observée ; M. Mulsant l’a dédiée à M. Merck. 
Un dessin accompagne ce Mémoire et reproduit sept Lycides avec 
les rétieulations des élytres qui sont particulières à chacune de ces 
espèces el que le dessinateur a grossies. — l’oyez pag. 71. 

Une anomalie observée sur le Cytise-Adam a fourni le sujet d’une 
note à M. Hénon. Il rappelle d’abord l'origine de cet arbre obtenu de 
semis en 1828 , par M. Adam; pépiniériste à Vitry-le-Français ; 
puis il rapporte qu'il existe à Vaize un Cytise-Adam sur lequel une 
petite branche de Cytise pourpre s’est développé et a fleuri. I affirme 
que celte végétation , toute inexplicable qu'elle lui paraisse ; est un 
produit naturel, qu’il n'existe là aucune greffe , aucune supercherie. 
IL étaye son opinion sur ce qu'il a vu et sur des observations analo- 
gues failes sur le Cytise-Adam à Paris, par M. Pépin , chef de l'É- 
cole botanique au jardin du roi; à Orléans et à Versailles, par 
MM. Transon-Gombault et Bertin, pépiniéristes. 

M. Seringe émet quelques doutes sur l’origine de cette petile 
branche qu'il a vue. M. Hamon , qui l’a vue aussi , partage l'opinion 
de M. Hénon. 


Æ 
X % 


Séance du 16 mars. — PrRÉsinence DE M. BoTtTex. 


Parmi les pièces de la correspondance est une lettre de M. Pié- 
rard, Membre-correspondant , chef de bataillon du génie en retraite 
à Verdun-sur-Meuse, qui envoie une traduelion manuscrite de 
l'Histoire naturelle des Abeilles, par G. R. Tréviranus ; traduction 
couronnée par la Société royale et centrale d'agriculture. 

Un écheveau de soie sauvage de la Chine est offert par M. Teste, 
Cet échantillon est renvoyé à l'examen de la Commission des 


soies. 
T. I. 47 


238 EXTRAÎTS 

M. Grandperret, secrélaire-rapporteur de la Commission d'expo- 
sition développe les raisons qui ont déterminé cette Commission à 
présenter le programme dont il donne lecture. — loyez pag. 231. 

La Société vote une somme de 600 fr. pour les deux exposilions 
publiques de fleurs et d’autres produits de l’horticulture et de l’agri- 
culture , qui auront lieu cette année : la première, les 24, 25, 26, 
27 mai; la seconde, les 27, 28, 29 , 30 septembre. 

Sur la proposition de M. Grandperret, et d’après une demande 
de M. le recteur de l'Académie ; une Commission, composée de 
MM. Gariot, Grandperret , Guillard, Jurie , Seringe, est chargée 
de rédiger un ouvrage élémentaire d'agriculture , à l'usage des 
écoles primaires de notre département. 

M. Seringe lit un Mémoire sur le fruit des Géraniacées et sur ce- 
lui de plusieurs genres de plantes appartenant à d'autres familles. 
Trente figures sur deux planches gravées sont annexées à ce Mé- 
moire , et rendent facile l'intelligenee du texte. 

M. Gariot fait un rapport sur l'ouvrage de MM. Chevrier-Corcelles 
et À. Puvis, intitulé : Observations sur les principales questions qui 
doivent faire partie du code rural. WU pense qu'il est indispensable de 
consulter l’agriculteur chaque fois qu’il s’agit de législation rurale , 
et se plaît à rendre justice au savoir agronomique des deux auteurs. 
M. le rapporteur énumère le titre de ces observations , au nombre 
de douze ; ilen examine quelques-unes. Il considère la vaine päture 
comme une question jugée et reconnue nuisible à l’agriculiure. Il 
pense, avec M. Puvis , que l’invétison fixée par la loi pour la plan- 
tation d'arbres sur la ligne du bornage n’est pas assez grande ; mais 
il différe d’avee lui en ce qu'il pense qu'il serait plus convenable 
d'établir des classes et de réclamer des invétisons d'autant plus 
grandes , que les racines des arbres sont plus voraces. II aurait dé- 
siré que la chèvre trouvât dans cet ouvrage un défenseur. H cite, 
après avoir rappelé et refuté quelques-uns des reproches adressés 
à cet animal , les avantages que l’on en retire, lorsqu'il est élevé 
d'une manière convenable. M. Gariot pense que Ze glanage , le ra- 
telage et le grapillage ne doivent être permis que du lever au coucher 
du soleil , et que l’on ne doit jamais tolérer l'arrachement des 
chaumes dont il démontre l'utilité, soit comme amendement , soit 
comme engrais. Quant au bornage des propriétés , il est persuadé 
que des points de repère, où chacun peut recourir au besoin, of- 
frent plus d'avantage que Le placement des bornes de chaque propriété 


DES PROCÈS-VERBAUX . 239 
sur les plans cadastraux , travail long , diflicile et incessant, vu la 
division journalière des terres. M. Gariot termine en déplorant avec 
MM. Chevrier-Corcelles et Puvis les effets pernicieux du morcelle- 
ment des propriétés qui porte atteinte à la grande culture. 


# 
+ * 


Séance du 23 mars. — PRÉSIDENCE DE M. BoTTEx. 


M. Seringe rend compte du rapport de M. Math. Bonafous à la 
Sociélé royale et centrale d'agriculture sur l'ouvrage de M. Bassi 
(de lu Muscardine, de ses principes , de sa marche ; moyens de. lu 
reconnaître , de la prévenir et de la détruire ). I en cite les dernières 
lignes et les conclusions : 

« M. Bassi a dirigé ses études sur les moyens de prévenir ou 
d'arrêter le cours de la muscardine , et a proposé, dans ce but , des 
précautions de salubrité recommandées avant lui et déjà observées 
dans les magnaneries les mieux tenues , telles que de laver la graine 
des vers à soie, d’espacer les vers sur les claics, de renouveler les 
repas plus fréquemment, de ne présenter aux vers que des feuilles 
fraîchement cueillies , de modérer la température; et, lorsqu'une 
telle maladie avait régné dans une magnanerie, de soumettre , avant 
d'y faire une nouvelle éducation , toutes les parois de l'atelier et tous 
les ustensiles à un lavage répété à l’eau bouillante , à la vapeur, ou 
de les purifier par la flamme , ou par le dégagement du soufre , du 
chlore , etc. Ces moyens nous paraissent rationnels et propres à pré- 
venir ou à combattre la muscardine ; mais , quant à la prescription de 
M. Bassi de donner aux vers à soie de la feuille de mûrier arrosée d’une 
solution de quatre parties de patasse , trente-deux d’eau commune et 
d'une partie de chaux vive ou de plâtre , etautres remèdes de ce genre, 
formulés dans l'ouvrage que nous examinons , nous sommes unani- 
mement d'avis que la Société royale etcentrale d'agriculture suspende 
son jugement jusqu'à ce qu'une série d'expériences comparées et 
répélées en France avec le plus grand soin ait démontré la valeur de 
ces moyens. En attendant, nous terminerons ce rapport en vous 
proposant : 

« 19 De décerner votre grande médaille d’or à M. Bassi , de Lodi , 
pour avoir signalé un fait tout-à-fait nouveau, c’est-à-dire. qu'une 
matière végélale s’introduit dans un être animal vivant, produit une 


240 EXTRAITS 

aliération telle dans l'organisme qu'elle occasionne toujours la mort 
de l'insecte. Une pareille découverte , ajoutons-nous , fait époque 
dans les sciences naturelles , et peut ouvrir une voie cerlaine pour 
parvenir à préserver ou à guérir le ver à soie de la muscardine; 

« 2° D'ouvrir un concours dans le but de faire constaler , d'une 
manière authentique , l'efficacité des moyens ou des agents théra- 
peutiques qui seraient crus propres à prévenir ou à arrêter le déve- 
loppement de cette maladie ; 

« 3° D'offrir à M. le comte Barbd , de Milan, votre grande mé- 
daille en argent , pour avoir publié en français l'ouvrage italien dont 
M. Bassi vient d'enrichir l'histoire naturelle ; 

« 4° Enfin, d'adresser une copie du présent rapport à M. le 
Ministre de l'agriculture , du commeree et des travaux publics , en 
réponse à la demande que son prédécesseur a faite à la Société 
royale et centrale d'agriculture. » 

M. Fournet lit une description géologique du bassin houiller de 
Ternay (Isère). Une carle accompagne ce Mémoire. 


Séance du 30 mars 1838. — Présidence DE M. BottTex. 


M. Durand fait un rapport sur un Mémoire de M. C. Nivière , 
qui traite de la comptabilité agricole. Il expose le plan de cet ouvrage 
et montre combien ce mode de comptabilité est facile , combien il 
est plus simple que ceux proposés jusqu’à ce jour. À la suite de ce 
Mémoire, M. Nivière a placé cinq lettres qui lui ont élé adressées 
par M. Gensoul. Elles se rapportent à la production de la soie. 
— Voyez pag. 153. 

M. Alexandre combat quelques-unes des opinions émises par M.Gen- 
soul , conteste la réalité des chiffres, et pense que si les appareils 
de M. d’Arcet n’ont pas eu dans le Midi tout le succès qu'ils auraient 
dû avoir, cela tient à ce qu'ils n’ont pas été construits comme ils 
auraient dû l'être , les constructeurs devant se tromper d'autant plus 
Tacilement que les modèles même qui ont été proposés sont vicieux. 
Après avoir démontré que d’une expérience mal faite il ne doit pas 
découler comme conséquence que le procédé ne vaut rien , il cite 
des faits pour prouver qu'il ne peut être considéré personnellement 


DES PROCÈS-VERBAUX« 241 
cemme un homme dévoué au système de M. d'Areet, qu'ilne défend 
dans ce système que ce qu'il en a jugé bon et utile. 

À la suite d'une longue discussion ; à laquelle prennent part 
MM. Durand , Terme , Alexandre , Montain , Jourdan , Grandperret, 
le mémoire est renvoyé à la Commission de publication. 

M. Hénon fait, au nom de la Commission d’horticulture , un rap- 
port sur les pépinières et les jardins de MM. Poizat, Guillot père 
et fils, et J. Chaine. — ’oyez pag. 216. 

M. Rocher apprend à la Société que M. Chaine , ne pouvant suf- 
fire par ses cultures aux demandes de champignons , en fait venir 
une grande quantité de Paris , malgré le prix auquel ils lui revien- 
nent ; car la livre, qui lui coûte 1 fr. à Paris, lui revient à 2 fr. 
lorsqu'elle est rendue à Lyon. M. Chaïne paye une location de 
1,000 fr.; un seul carré de haricots (primeurs) lui a donné , l'an 
dernier . l'argent de son loyer, et, cette année , les petites raves 
seules, cultivées simplement sur des débris de vieilles couches , lui 
ont produit déjà de 1,000 à 1,200 fr. 

M. le Président invite M. Rocher à donner une note plus détaillée 
sur les cultures de M. Chaine, auquel la Société vote une médaille 
d'argent. 


MM. Borrex, Président. 
Héxon , Secrétaire général. 


+ *k 


Séance du 27 avril. — PRÉSIDENCE DE M. BoOTTEx. 


M. Dufour , maire de Juliennas , signale à la Société la supériorité 
du pressoir Aeoillon sur celui dit à grand point. M. Seringe est chargé 
de rendre compte des observations qui pourront être faites à ce sujet 
aux prochaines vendanges. 

M. le Président annonce, d’après une lettre de M. le Préfet, que 
M. le Ministre de l’agriculture vient d'accorder à la Société une 
somme de 1,000 fr., à titre d'encouragement pour les expériences 
qu'elle se propose de faire sur la culture et principalement la taille 
du mürier. 

M. Passerat de la Chapelle lit un Mémoire sur les réservoirs , et 
indique des moyens économiques pour les établir et empêcher les 


filtgations. Ce travail est renvoyé à la commission d'impression. 
7. 


242 EXTRAITS 

M. Bineau, professeur à la Faculté des sciences , lit des obser- 
vations sur le brômure de cyanogène. 

M. Mulsant fait connaître par un rapport un Mémoire sur les Œs- 
tres par M. Rey, chef de service à l'École vétérinaire. 

M. Dupuits de Maconex lit un Mémoire ayant pour titre : Les 
vents affectent parfois une certaine régularité dans leurs changements 
de direction. Ce mémoire est renvoyé à la commission d'impression. 

M. Hénon fait un rapport au nom de la commission chargée de 
visiter les jardins où il aurait été planté des pêchers dirigés d’après 
la méthode de Butret, avec l'intention de concourir au prix propo- 
sé par la Société. M. le Rapporteur conclut à adjuger ce prix à 
M. Luizet, jardinier à Écully. 

L'ordre du jour appelle les élections aux places vacantes de mem- 
bres titulaires. MM. Bineau et Fournet , professeurs à la Faculté des 
sciences; Guillard fils , chef d'institution ; Dupasquier ( Alphonse), 
et Imbert, professeurs à l'École secondaire de médecine ; Sauzey , 
conseiller à la Cour royale; Rey, chef de service à l'École véléri- 
naire, et Luizet , pépiniériste ; ayant réuni le nombre de’suffrages 
réclamé par le réglement, sont admis membres titulaires de la 
Société. 

M. Grandperret, organe de la Commission de l'exposition des 
fleurs , lit un rapport sur la convenance de l’organisation d’une lote- 
rie d'objets exposés ; il explique le système proposé par la commis- 
sion et lit le programme qu'elle a préparé. La Société adopte à l'u- 
nanimité les conclusions de ce rapport, et ordonne l'impression et 


la publication du programme , chargeant la commission de tous les 
détails relatifs à l'exécution du projet de loterie. 


MM. Borrex , Président ; 
Muzsanr , Secrétaire archiv, 


+ 
x * 


Séance du 4 mai. — Présence pe M. Bortrex. 


M. Deschamps annonce que sur la demande de M. le Préfet, 
M. le Ministre des travaux publics , de l’agriculture et du commerce 
a accordé à la Société une subvention de 500 fr. 


M. Janson, président de la Commission pour la destruction de la 


DES PROCÈS-VERBAUX. 943 
pyrale , annonce que M. Audouin doit arriver prochainement dans 
les propriétés de M. Delahante , près de Beaujeu, et propose à la 
commission de s'y transporter à cette époque. 

M. le Président, tout en approuvant cette proposition, pense 
qu'il serait convenable de convoquer extraordinairement la Société, 
lorsque M. Audouin sera à Lyon. | 

M. Alexandre désirerait que le Comice agricole de Beaujeu fût 
prié de tenir la Sociélé au courant des expériences sur la pyrale. 
Il sera écrit à ce sujet à M. le président du Comice. 

M. Sauzey regarde l’échenillage, et surlout la cueillette des œufs, 
comme le principal moyen de destruction de la pyrale. Sur huit ceps 
émondés , il en a trouvé six sans pyrales , deux en portant très peu, 
tandis que tous les autres, malgré le froid rigoureux de cet hiver, 
en portaient au moins quatre-vingts. Il pense que les dernières ge- 
lées,.en retardant la vigne, feront périr de faim le plus grand 
nombre de ces insectes. 

- M. Bourcier rapporte qu’à Lausanne on est parvenu à détruire la 
pyrale en raclant les ceps avec le dos de la serpe , les frottant avec 
un bouchon de paille, et enterrant les débris par un binage qui suit 
immédiatement. 

M. Alexandre demande, au nom de la Commission des soies, que 
des expressions regardées comme peu convenables dans les letires 
de M. Gensoul sur l’industrie séricicole, ne soient pas insérées dans 
les Annales de la Société. 

Il s'élève à ce sujet une discussion à laquelle prennent part 
MM. Alexandre , Parisel, Bourcier, Seringe et Jourdan. 

M. Henri Bourdon, présent à la séance, est invité par M. le 
Président à donner quelques détails sur le but de sa mission. 

M. Bourdon a déjà été chargé par M. le Ministre des travaux 
publies , de l'agriculture et du commerce, de plusieurs missions qui 
se sont jusqu’à présent bornées aux départements méridionaux, Cette 
année une nouvelle mission lui a été confiée , et elle se compose de 
deux parties bien distinctes : 1° suivre dans le Midi les expériences 
commencées l’année dernière; 2 parcourir quelques départements 
où l’industrie de la soie commence à prendre une certaine exten- 
sion. 

Dans ces derniers départements, il tâche d’abord de démontrer la 
nécessité et la possibilité d’y répandre l’industrie de la soie , et d’en 
faire ressortir les immenses avantages. Il passe en revue les causes 


244 EXTRAITS 

qui ont pu empêcher les progrès de celle industrie : mauvaise diree- 
tion pour la culture ; taille mal entendue, trop fréquente ou faite 
intempestivement; manque de soins et de procédés convenables 
pour l'éducation des vers à soie ; enfin ; manque de connaissance 
pour l’art de la filature. Voilà , pense M. H. Bourdon , les obstacles 
qu'on a dû rencontrer; aussi appelle-t-il l'attention sur ces points 
essentiels. Il importe , dit M. Bourdon, de propager dès le principe 
les meilleures méthodes, d'établir l'industrie sur des bases ration- 
nelles. 

A ce sujet, M. Bourdon dit que les principales questions à exami- 
ner pour la culture du mürier sont relatives : 1° au mode de planta- 
tion qu'il convient d'adopter : haute tige, mi-tige , basse tige; 2° à 
l'emploi des mûriers sauvages et greffés ; 3° à l'époque et à la période 
de la taille. 

M. Bourdon jette un coup-d’œil rapide sur ces diverses parties 
qu'il s’abstient d'examiner en détail ; puis, après avoir dit quelques 
mots sur l'éducation du ver à soie , et avoir surtout insisté sur la 
nécessité de chereher et de répandre le plus tôt possible des in- 
structions sur la filature qui lui paraît très peu avancée dans les pays 
où l'industrie de la soie est nouvelle, il appelle principalement l'at- 
tention de la Société sur une question qu’il sait avoir donné lieu à 
contestation. 

« Messieurs , dit M. H. Bourdon, l'influence de votre Société et 
de ses publications me donne un bien vif désir de traiter une ques- 
tion que je regarde comme fort importante ; je veux parler des mé- 
thodes et des procédés appliqués à l'éducation des vers à soie. 

« Ici il me semble qu'il y a double question à examiner : 40 ques- 
tion de théorie ou plutôt de raisonnement , qui consiste dans l’exa- 
men des effets à produire comparativement aux moyens employés ; 
2° question de pratique qui se réduit à déterminer jusqu'à quel 
point l’expérience a justifié les prévisions de la science. 

« Quant à la question théorique , il y a peu de choses à dire. Vous 
connaissez l'appareil; les dispositions toutes symétriques de ses 
diverses parties suffisent pour faire pressentir qu’une des conditions 
essentielles pour le succès de toute éducation, l'uniformité de tempé- 
ralure, doit être satisfaite. Pour la ventilation, c’est-à-dire le renou- 
vellement de l'air, on conçoit toute la puissance que doivent avoir 
une cheminée d'appel de capacité convenable et un bon tarare. 

« Vient maintenant la seconde question, Làil y a eu contestation; 


DES PROCÈS-VERBAUX. 245 
on a cherché à répandre quelques incertitudes sur les résultats des 
expériences ; on a taxé d'exagération quelques-uns de ces résultats. 
Si vous voulez bien le permettre , je vous rapporterai les faits; mais 
avant d'entrer dans ces détails, j'éprouve le besoin de repousser 
devant vous, Messieurs , certaines asserlions qui nous sont peu fa- 
vorables. Nos intentions ont été franches et loyales , et nous avons 
à cœur de les faire comprendre à la Société d'agriculture de Lyon. 
On nous a accusés de vouloir substituer des méthodes d’un jour à des 
pratiques cimentées par de longues années d'expérience. Bien loin 
de nous, Messieurs , une telle pensée. Lorsqu'une première mission 
me fut confiée en 1836 , ce fut dans le but de répandre la connais- 
sance des procédés qui avaient dé jà fixé l'attention de quelques édu- 
cateurs méridionanx , et de soumettre à l'épreuve , dans les départe- 
ments du Midi, ces procédés qui avaient obtenu un grand succès 
dans la magnanerie-modèle des bergeries de Sénart; on savait bien 
lout ce que l’on avait à attendre de l'expérience des Méridionaux , 
et le Midi a été appelé à concourir à l'œuvre de perfectionnement. 
Ainsi, tout en portant des méthodes nouvelles , on allait réellement 
chercher des instructions que l’on savait propres à assurer dans l'in- 
térêt général le succès de ces méthodes. 

« Tel a été réellement , Messieurs , le but de ma première mis- 
sion. Un grand nombre d’éducateurs l'ont compris et se sont em- 
pressés de payer le tribut de leurs lumières. 

« Il me reste maintenant à passer en revue les résultats des épreu- 
ves faites l’année dernière dans le Midi ; ces résultats , je les ai si- 
gnalés dans mon rapport à M. le Ministre du commerce , et bien pé- 
nétré de cette idée que le but réel de ma mission était d'éprouver 
dans le Midi l'efficacité d'un procédé et non pas de soutenir cette ef- 
ficacité, j'ai rapporté les faits tels qu’ils se sont passés. Quelques- 
uns ont été contestés. 

« À Faventines , dans la magnanerie-modèle de la Sociélé d'agri- 
culture de Valence , on a réellement obtenu 45, 50 et 55 liv. de 
cocons pour 20 quintaux de feuilles, 

« Dans la magnanerie-modèle du département de Vaucluse , chez 
M. le marquis de Balincours , il est très vrai qu'il y a eu un accident; 
mais rien n’a été dissimulé à cet égard : un rapport officiel a été 
dressé etexpédié à M. le Ministre du commerce et à M. le Préfet de 
Vaucluse; puis il a été publié dans plusieurs journaux du Midi , et 
tout récegyment dans les Ærnales de la Société séricicole; en lisant 


246 EXTRAITS 

ce rapport vous verrez , Messieurs , comment les choses se sont pas- 
sées , et vous reconnaîtrez que l'éducation n’a pas échoué, puisque 
le produit donné par la graine Sina a été de 120 liv. de cocons pour 
20 quintaux de feuilles , et que celui de la graine du pays , malgré 
l'accident dont on a fait ressortir les causes principales , a été de 
60 Liv. de cocons. 

« Aucun fait, je puis vous le certifier, ne pourrait être justement 
cité, qui püt être contraire à l'emploi de l'appareil de M. d'Arcet. Je 
l'ai dit, tous les éducateurs qui ont fait usage de cet appareil ont 
reconnu que , bien supérieur à tous les moyens mis en usage jusqu’à 
ce jour, il était seul capable d’assurer, particulièrement dans les 
grandes chambrées, une égale et facile distribution d’air et de cha- 
leur. Quelques objections ont été faites contre le degré de puissance 
de la ventilation; ces objections, je ne les ai point dissimulées , et 
je les ai consignées dans mon rapport officiel. Mais j'ai examiné la 
question, et demandé si le défaut d'énergie tenait à l'appareil lui- 
même ou à une application parfois incomplète de cet appareil. 

« Cependant j'ai reconnu moi-même que le climat méridional 
présentait des difficultés que M. d’Arcet ne pouvait avoir pressenties 
dans notre climat tempéré , et j'ai vivement insisté auprès de lui 
pour qu’il s’efforçât d'augmenter la puissance de ventilation. 

« Tel était , Messieurs , le but de ces premières épreuves faites 
dans le Midi : étudier les influences du climat, et mesurer l'effort 
qu'on avait à produire. On n’a jamais prétendu que la perfeclion 
avait été tout d’abord atteinte; et M. d'Areet a été le premier à invo- 
quer les lumières de M. Combes , ingénieur des mines, qui a fait 
un travail spécial sur la ventilation. M. Combes s’est empressé d’exa- 
miner la question des magnaneries salubres et d'appliquer à ce cas 
particulier son système général de ventilation. 

«Je vous présente ici le modèle du tarare de M. Combes. Cet 
instrument n’a point encore élé appliqué dans les magnaneries ; 
aussi je ne prétends pas l'indiquer comme un moyen sûr d'atteindre 
le but qu’on se propose. Tout porte à croire que toutes les condi- 
tions seront remplies; mais l'expérience seule est appelée à pro- 
noncer. l'essai en sera fait cette année par M. Beauvais aux berge- 
ries de Sénart , par M. Aubert dans le domaine royal de Neuilly , et 
aussi dans deux magnaneries-modèles du Midi. 

« Avant de vous décrire les disposilions de ce tarare , permettez- 
moi , Messieurs , de vous dire que, dans tous les cas , il y a un bien 


DES PROCÈS-VERRAUX. 247 
très réel produit. Ce bien , c’est l'impulsion qui a été donnée , c’est 
ce désir d'améliorer, de perfectionner qui s’est répandu partout ; 
c’est cet entraînement de quelques hommes qui, jusqu'alors, s’en- 
dormaient dans une indifférence funeste à notre industrie. Actuelle- 
ment le mouvement est imprimé , les Sociétés d'agriculture le pro- 
pagent ; vous allez vous-mêmes , Messieurs , mettre la main à l'œu- 
vre, et vos efforts auront un retentissement dont la puissante influence 
ne tardera pas à s'étendre sur toutes les branches d’une industrie à 
laquelle se rattache essentiellement la prospérité de vos manufac- 
tures. » 

M. Bourdon termine en donnant quelques explications sur la 
construction du tarare de M. Combes. 

M. le Président distribue à MM. les membres présents le pro- 
gramme de la loterie de plantes qui suivra l’exposilion des produits 
d'horticulture. 

MM. les membres, élus dans la séance du 27 avril , recoivent leur 
diplôme des mains de M. le Président. 


MM. Borrex, Président ; 
Lecog , Secrétaire adjoint. 


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SÉANCE PUBLIQ 


EXPOSITION 


DE 


FLEURS ET AUTRES PRODUITS 


DE 


L'HORTICULTURE ET D’AGRICULTURE. 


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L'appel fait aux horticulieurs par la Société royale d'agri- 
culture de Lyon, n’a pas été moins généralement entendu 
cette année que le printemps dernier , et , malgré les rigueurs 
d’un hiver presque sans exemple dans nos contrées, une 
seconde Exposition de fleurs , plus riche et plus remarquable 
encore que la première, vient d’avoir lieu dans l’Orangerie 
du Jardin-des-Plantes. 

Ouverte le 24 mai, le public a été admis pendant quatre 
jours consécutifs à visiter les objets envoyés au concours ; 
l'empressement avec lequel il s'y est porté prouve qu'un 
plaisir lui était donné , qu’un de ses goûts était satisfait. Un 
autre sujet de curiosité attirait d’ailleurs à ce rendez - vous 
les diverses classes de la population. La Société d'agriculture 
toujours préoccupée du motif qui a inspiré l’idée d’une ex- 
position, avait cherché, cette année, un moyen nouveau 
de stimuler le zèle des jardiniers en favorisant l'écoulement 
des produits de leur culture ; elle avait imaginé d'acheter , 
à l'aide d'une loterie , une partie des fleurs exposées. 
Les billets avaient été rapidement enlevés, et les nom- 

ZA 19 


250 SÉANCE PUBLIQUE. 

breux possesseurs de ces titres auxquels le hasard devait 
donner une valeur plus ou moins grande, étaient naturel- 
lement désireux de visiter les productions gracieuses dont 
quelques-unes allaient devenir leur propriété. 

Le 28 , a eu lieu la Séance publique : l'élite de la popula- 
tion s'était portée à cette solennité; le concours était consi- 
dérable. À 4 heures de l’après-midi , M. le Préfet , président 
d'honneur de la Société, a ouvert la séance par un discours. 

M. le docteur Bottex, président ordinaire, lui a succédé. 

Après ces deux orateurs dont les paroles ont été couvertes 
d'unanimes applaudissements , M. Grandperret, secrétaire de 
la Commission , a fait connaître la décision du jury, dont 
M. le directeur du Jardin-des-Plantes doit exposer plus tard 
l'opinion motivée. 

Puis, sur l'appel de M. Seringe , MM. les horticulteurs 
qui avaient été reconnus avoir mérité des médailles , sont 
venus les recevoir des mains de M. le Préfet, au son des fan- 
fares et au bruit des applaudissements. 

Enfin à eu lieu le tirage de la loterie. La beauté de la 
journée, l'agrément du lieu, l’affluence et le choix des 
spectateurs , l'harmonie ravissante, produite par des femmes 
élégamment parées et luttant de richesse et d’atours avec les 
fleurs les plus variées , les brillants accords de la musique 
du 41° régiment de ligne , l’ordre maintenu sans peine par 
les soins de l'administration municipale et de l’autorité mili- 
taire , tout a contribué à l’éclat de cette fête qui promet de 
se représenter , chaque année, plus brillante et plus belle. 


EXPOSITION DE FLEURS, 251 


LA Sociëré D'AGRICULTURE , HISTOIRE NATURELLE ET ARTS 
UTILES DE LYON, 


Convaincue , par l'expérience tentée l'année dernière , de 
l'heureuse influence que peut avoir une Exposition publique 
sur les progrès de l'horticulture , 


A ARRÈTÉ le Programme suivant : 


Ant. 1%. Il y aura, les 24, 25, 26 et 27 mai, à l'Oran- 
gerie du Jardin-des-Plantes, une Exposition de végétaux à 
fleurs, tant indigènes qu’exotiques, de serres ou de pleine 
terre, fleuris ou non; ainsi que de fruits de jardins ou de 
vergers , et de légumes remarquables par leur nouveauté dans 
nos pays, leur précocité, leur conservation ou par toute 
autre qualité. 

ART. 2. La Société décernera des médailles d'or, des mé- 
dailles d'argent , des médailles de bronze et des mentions ho- 
norables aux horticulteurs qui auront présenté les plus belles 
plantes. On prendra en considération le nombre des objets 
exposés, la perfection et la difficulté de la culture. 


Arr. 3. Les exposants feront adresser leurs produits à 
l'Orangerie du Jardin-des-Plantes, au plus tard , le 23 mai ; 
ils en remettront une liste exacte. Chacune de leurs plantes 
sera désignée par une étiquette bien lisible, portant son nom 
scientifique , son nom vulgaire et le nom du propriétaire , si 
celui-ci a jugé à propos de se faire connaître. Un commissaire 
de la Société délivrera une reconnaissance de tout ce qui aura 
été déposé. 

Art. 4. Une Commission, composée de douze Membres, 
prononcera sur l'admission des objets présentés et les dispo- 
sera dans l’ordre le plus convenable ; elle veillera à ce qu'ils 
recoivent tous les soins nécessaires à leur conservation. La 
même Commission, agissant en qualité de jury , prononcera 


252 SÉANCE PUBLIQUE. 

sur le mérite des objets exposés ; elle signalera à la Société les 
exposants qui auront mérité des médailles ou des mentions 
honorables. 

Arr. #. La Société, pour répondre au zèle des horticul- 
teurs qui auront contribué à l'éclat de cette solenmité, a 
constitué une loterie de plantes dont tous les billets seront 
gagnants. Le produit de ces billets sera employé à l’acquisi- 
tion de plantes et de fleurs qui auront figuré à l'Exposition , 
pour former autant de lots que de billets placés. 

Art. 6. La distribution solennelle des prix et le tirage des 
lots acquis par la Société aura lieu , en séance publique , dans 
le local même de l'Exposition , le lundi 28 mai , à 4 heures. 

ART. 7. Les objets exposés ne pourront être retirés pour 
aucun motif qu'après cette séance. 

Lyon , le 20 avril 1838. 

Le Président, BottTEx. 
Le Secrétaire, Héxox. 
Membres de la Commission et du Jury d Exposition + 
MM. LacÈène, President; SERINGE, Vice-Président ; 
TararrAir, Trésorier; GRANDPERRET, Secrétaire; 


June, Ducas, TEnME, Bourcter, Muzsanr , 
MAGxE, Garior , Hamox. 


Vu et approuvé : 


Le Maire de la ville de Lyon, 
C. Marti. 


DISCOURS 


DE M. LE PRÉFET, 


PRÉSIDENT D'HONNEUR. 


Messieurs , 


La fête qui nous réunit s'anime d'un intérêt que vous avez 
compris mieux que je ne saurais le rendre. 

Cette lutte pour laquelle tant de fleurs viennent briller un 
instant ; rivales et coquettes, elles que le jour de demain flé- 
tira : cette victoire pacifique dont l'éclat ne sera terni par 
aucun regret, par aucun sacrifice , même d’amour-propre , 
c'est là un de ces contrastes piquants et inoffensifs auxquels 
on se livre avec entraînement ! Ne faut-il pas nous féliciter de 
ce que notre époque semble s’y complaire , après avoir épuisé 
les émotions les plus fortes, les plus grandes , les plus puis- 
santes ? Ne devons-nous pas surtout nous applaudir , lorsque 
la cité rejette loin d'elle les passions qui la troublaient , et re- 
porte son activité, son ardeur de sympathies vers les arts, Les 
sciences , les lettres, purs et nobles germes qui vont fécon- 
der le sok remué par l'orage ? 

La Société royale d'agriculture a saisi avec joie cette heu- 
reuse disposition. Dès l’année dernière , elle a provoqué un 
concours entre les produits de nos horticulteurs. Vous vous 
rappelez que non contents de répondre à son appel, vain- 
queurs ou vaincus, tous s’ajournèrent en quelque sorte au 
prochain combat. Messieurs , nous sommes dans la lice, vous 
êtes les juges du camp ! De rares trésors ont été demandés à 
la végétation des tropiques ; d'autres dus au hasard , aux ca- 
prices si variés de la reproduction, déposent des efforts qui 
les ont sollicités ! Enfin , malgré la rigueur de la saison aus- 


254 SÉANCE PUBLIQUE. 

tère que nous avons traversée , vous Le voyez, Messieurs , le 
printemps est accourw, paré de toute cette richesse végétale, 
comme un roi de sa couronne ! 


Au milieu de ces mille plantes , si diverses , si étincelantes 
dans leurs variétés, si mobiles dans leurs aspects, vous vou- 
driez entendre la voix du savant qui vous dirait leurs mœurs, 
leurs penchants, leurs habitudes ! celle du praticien qui dé- 
crirait les précautions minutieuses, mais tutélaires, qu'elles 
exigent! À mon tour, je me reproche ces paroles qui n’expri- 
ment qu'un vain sufrage. 


IL faut avouer cependant que le goût des fleurs s’éveille en 
nous sans le secours d'aucune étude , en- dehors de toute don- 
née scientifique. Entre les fleurs et notre nature, ily a une 
de ces relations mystérieuses , auxquelles on se livre sans les 
définir en consultant son instinct plutôt que son intelligence. 
C’est ainsi que les fleurs s'adressent à tous les âges , à tous les 
rangs. Et la jeune fille, qui voit sur sa fenêtre percer les pre- 
miers boutons de l’hyacinthe qu’elle a précieusement gardée 
de l'hiver , n’est ni moins heureuse , ni moins fière que l’hor- 
ticulteur patenté qui fait exhausser le toit de sa serre opulente 
pour ouvrir un passage au cactus géant. 

Avant l'étude , le goût ! le sentiment avant les règles ! 

Aussi l’horticulture est-elle née avant la botanique. 

Bar, planter ! c’est aussi vieux que le monde. Mais ce 
qui est de la civilisation , ce qui ne se montre qu'avec les be- 
soins qu'elle crée, c’est d’embellir l'habitation de l'homme en 
l'entourant d'espèces diverses aux parfums suaves, aux for- 
mes gracieuses , c’est de demander à tous les climats , à toutes 
les contrées, l'hommage de leurs productions les plus rares. 
Et cependant, ces jouissances recherchées du luxe semblent 
avoir élé trouvées exquises , dans tous les temps ! Sans parler 
de ces jardins que l'Orient vit, dit-on, suspendre aux murs 


de sa fabuleuse capitale, Lucullus n'est pas resté moins fa- 


EXPOSITION DE FLEURS. 255 
meux par ses cerises que par ses soupers, ét Néron, quand il 
était dans ses bons jours , dépensait quatre millions de sester- 
ces pour joncher de roses le théâtre quelquefois sanglant de 
ses débauches. 

Les millions de sesterces à part, Lucullus et Néron étaient 
fort loin de nous ! Si le catalogue de leurs serres chaudes nous 
était resté, vous le trouveriez, Messieurs , bien incomplet , 
en le comparant à ce qui vous est soumis. 

Mais ce qu'il faut estimer encore davantage, c'est que les 
jouissances qui les charmaient ne sont plus de nos jours le 
partage exclusif de la puissance ou de la richesse. Quel est le 
propriétaire un peu aisé qui ne voit fleurir autour de lui et 
sous ses yeux autant de roses que Rome en effeuillait dans une 
nuit sous les pas du tyran? Qui de nous n'est pas un peu jar- 
dinier, au moins depuis le samedi jusqu’au lundi ? 

Ce même goût, ce même attrait qui nous a rassemblés de- 
viendra, je l'espère, un lien durable. Ce n’est pas un des 
moindres sujets d'espoir et de confiance dans l’avenir , que le 
spectacle de tout ce zèle mis en commun, de tous ces efforts 
saintement ligués , pour répandre ce qui est bon , propager ce 
qui est utile ou seulement agréable ! Il semble que dans cette 
époque de doute et de transition, nous obéissions à deux vo- 
lontés opposées, à deux instincts contradictoires : l’un, qui 
n'admet que ce qui est positif , qui se meut à travers les chif- 
fres, la statistique, les spéculations et le lucre; l’autre, qui 
ne se nourrit que de ce qui nourrit l'âme , raflermit la foi, 
élève la pensée, ou soulage le cœur ! L'esprit d'association 
répand les fruits les plus doux et les plus aimables, à côté de 
ses aberrations les plus dangereuses et les plus ridicules. 

Ici, Messieurs, nous sommes sur un terrain où la rivalité 
n’a point de haine, où la concurrence n’a plus de fiel ni de 
rancune. Les noms heureux qui vont être proclamés ne trou- 
veront que des sympathies et des applaudissements fraternels. 


256 SÉANCE PUBLIQUE. 
Et bientôt, un échange ingénieux va distribuer à tous cette 
charmante couronne aux mille fleurons, qui brille à vos 
regards. 

Vos encouragements lui survivront, et la cité vous devra 
une institution utile , les arts un bienfait nouveau, 


se 


DISCOURS 


DE M. BOTTEX, 


PRÉSIDENT ORDINAIRE. 


MESSIEURS , 


C’est pour la seconde fois seulement qu’une exposition des 
produits de l’horticulture attire dans cette enceinte l'élite de 
la population de notre cité ; et déjà l’on peut juger par l'éclat 
de cette solennité , avec quelle rapidité le goût des fleurs s’est 
répandu parmi nous ; il est vrai de dire que l'exposition de 
cette année, malgré le froid rigoureux de l'hiver et l'inclé- 
mence du printemps, a dépassé toutes nos espérances par la 
beauté et la variété des plantes qui la composent. 

Le spectacle brillant que nous avons sous les yeux prouve 
évidemment que la Société d'agriculture a eu une heureuse 
inspiration et le mérite de l’à-propos, lorsque, sur la propo- 
sition de l'honorable M. Lacène , elle a institué ces exposi- 
tions annuelles , véritables fêtes de Flore, qui excitent à des 
titres divers un intérêt général, et qui stimulent le zèle de 
nos horticulteurs par les flatteuses distinctions qui leur sont 
accordées. 

Si l’agriculture, ce premier de tous les arts, remonte à l’o- 
rigine du genre humain qu'il nourrit , le goût des jardins qui 
procure à l’homme des plaisirs si variés, des jouissances si 
pures, n’est pas moins ancien ; aussi les poètes les ont-ils cé- 
lébrés à l’envi depuis les temps les plus reculés jusqu'à nos 
jours ; depuis Homère et Virgile jusqu'à notre célèbre con- 
temporain l’abbé Delille. 

Combien d'hommes de conditions diverses n’ont du le 
bonheur qu'à la culture des plantes , qu'aux travaux champé- 


258 SÉANCE PUBLIQUE. 

tres ; soit dans le simple enclos qui touche à la modeste ca- 
bane du pauvre ; soit dans le parc immense qui entoure et 
embellit la somptueuse habitation du riche ! 


C'est au milieu des jardins que Platon et les plus célèbres 
philosophes de la Grèce communiquaient à leurs disciples ces 
hautes lecons de morale qui ont éclairé et civilisé le monde , 
et qui font encore aujourd’hui l’objet de notre admiration. 

C’est dans leurs jardins, suivant Pline-le-Jeune , que les 
plus illustres Romains, que Eucullus , César et Pompée ve- 
naient se délasser des fatigues de la guerre; c’est là que, 
fuyant les discordes civiles, ils se plaisaient à rassembler , à 
grands frais, les plantes les plus belles et les plus rares des 
contrées lointaines que leur valeur avait soumises à la domi- 
nation romaine. 

Enfin , dans des temps moins éloignés de nous, on a vu le 
grand Condé soigner des œillets de la même main qui avait 
gagné tant de batailles, et le grand Frédéric, déposer le 
sceptre et l'épée, pour se servir de la serpe et du greffoir au 
milieu des jardins de Sans-Souci. 

Mais laissons aux poètes le soin de ramener les hommes à 
la vie des champs par la séduisante peinture des charmes de 
cette douce existence , qui rend le calme et le bonheur à ceux 
que les illusions abandonnent et qui leur sert de port après les 
orages de la vie; notre devoir à nous est de considérer la 
culture des plantes dans ses rapports avec le commerce et 
l'industrie , c’est-à-dire, sous le point de vue de son utilité 
sociale. 

Nous prouverons facilement que l’horticulture ne mérite 
pas le reproche de futilité qui lui a été adressé par des hom- 
mes peu réfléchis ; ainsi la culture des fleurs, cette branche 
si futile en apparence de l’art horticole, a dû fixer notre at- 
tention ; non pas seulement parce que les fleurs ; par la beauté 
de leurs formes, la vivacité de leurs couleurs et les doux par- 


EXPOSITION DE FLEURS. 259 
fums qu’elles exhalent ; peuvent charmer nos sens ou rchaus- 
ser l'éclat de la beauté dont elles sont la fugitive image, mais 
surtout parce que dans les cités opulentes elle devient une 
branche d'industrie très productive. 

Aünsi, il se vend à Paris seulement, pour plus de trois mil- 
lions de fleurs par année. 

Dans l'hiver de 1836 , les jardiniers-fleuristes de la capi- 
tale ont vendu pour plus de cinquante mille francs de fleurs 
dans le court espace d’une semaine , tant ce goût devient gé- 
néral à mesure que la civilisation fait des progrès. 

« Autrefois, dit M. Héricart de Thury , on se contentait 
« dans nos soirées de quelques vases de verdure , de quelques 
« guirlandes de fleurs artificielles. 

« Aujourd’hui , ce ne sont plus des fleurs de ce genre qu'il 
« nous faut dans nos soirées d’hiver ; alors que tout est sous 
« la neige , que tout est couvert de frimats, ce sont des fleurs 
« véritables , ce sont les plus riches trésors de la corbeille de 
« Flore dont nous ne pouvons plus nous passer. » 

Les jardiniers-fleuristes des environs de Paris fournissent 
non seulement à la capitale l'immense quantité de fleurs de- 
venues nécessaires pour la satisfaction de ce besoin nouveau 
qui semble s’accroïtre encore chaque jour, mais ils en expé- 
dient en outre dans les principales villes de l’Europe. Ces 
fleurs , qui partent de Paris dans des boîtes hermétiquement 
fermées , arrivent à Londres , à Vienne, à Berlin et même à 
St-Pétersbourg , aussi fraiches qu'au moment où elles ont été 
cueillies. 

L'hiver dernier , nous l’avouons avec peine, on a distribué 
dans quelques salons de notre ville, des fleurs venues de Paris. 
Nous sommes donc aussi tributaires de la capitale ; tandis 
qu'en imitant l’ingénieuse activité des horticulteurs parisiens, 
nous pourrions non seulement suflire à notre propre con- 
sommation, mais entrer en concurrence avec eux pour lex- 
portation étrangère, 


260 SÉANCE PUBLIQUE. 

Ce ne sont pas seulement des fleurs que nous recevons de 
la capitale , mais encore des melons et des champignons ; et 
cependant notre climat, plus méridional , est plus propre que 
celui de Paris à la culture de ces succulents végétaux. 

Tout nous fait espérer que cet état de chose cessera bientôt 
d'exister; grâce aux travaux théoriques et pratiques de l’un de 
nos honorables collègues, de M. Dupuits de Maconex, le can- 
taloup , cet excellent melon , qui seul a le privilége de ne ja- 
mais tromper l'attente de l'amateur , a été naturalisé parmi 
nous. 

Un habile horticulteur de la Guillotière , M. Chame, a 
non seulement cultivé avec succès le cantaloup ; mais il a le 
premier introduit dans nos environs une culture d'une haute 
importance, celle du champignon , de cet excellent comesti- 
ble , qui, par sa saveur si généralement appréciée des gastro- 
nomes , est devenu une branche de commerce fort productive 
pour les Maraichers de la banlieue de Paris, qui alimentent 
les marchés de la capitale et font des envois considérables 
dans les départements et à l'étranger. 


La Société s’est empressée , sur le rapport de sa Commis- 
sion d’horticulture, d'accorder à M. Chaine une médaille 
d'argent pour avoir , le premier à Lyon, pratiqué avec succès 
une culture qui peut devenir pour nos jardiniers une nouvelle 
source de richesses. 

On sait que notre illustre fondateur , l'abbé Rozier , avait 
proscrit les champignons, à cause des accidents graves que 
leur usage entraine trop fréquemment ; mais CEUX qui vien- 
nent sous couche auraient trouvé grâce devant ce philanthrope 
éclairé , puisqu'ils ont le privilége de n'être jamais vé- 
néneux. 

M. Chaine, persuadé qu'une étendue de terrain peu consi- 
dérable doit indemniser de ses avances et de ses peines un 
jardinier actif et intelligent, n’a reculé devant aucun sacri- 


EXPOSITION DE FLEURS. 261 
fice ; il a établi, dans un jardin qu’il afferme et qui n’a pas 
deux hectares , une pompe à feu destinée à chauffer les serres 
et à conduire sur tous les points l'eau nécessaire aux arrosa- 
ges, et des rails portatifs en fer pour le transport des engrais. 
Ainsi, M. Chaine a , suivant la remarque de votre rapporteur, 
employé à ses cultures les deux puissances du siècle, la va- 
peur et les chemins de fer. Chaque année, son jardin absorbe 
un capital de plus de dix mille francs ; et, malgré ces frais 
énormes , il a pu réaliser des bénéfices, ce dont on ne sera 
pas surpris , lorsqu'on saura que ses melons seuls, en 1836, 
ont rendu plus de six mille francs. 

Il est important de remarquer que la première mise de fonds 
des horticulteurs est peu considérable ; en effet, quelques ar- 
pents de terres suffisent aux besoins d’une nombreuse famille. 

La production, dans un jardin , est continue , la terre ne S'y 
repose jamais ; l’hiver avec ses frimats ne l'arrête pas, et le 
même espace de terrain voit, dans une seule année ; se succé- 
der plusieurs récoltes plus ou moins précieuses. 


Aussi, il n’est aucune partie du sol qui, pour une égale 
étendue de terrain , produise autant qu'un jardin bien cultivé; 
c’est ce que démontrent , de la manière la plus évidente , les 
calculs suivants que nous empruntons à l’un de nos plus sa- 
vants agronomes , M. le baron de Morogues. 

L’étendue du sol de la France cultivé en jardin, s'élève à 
environ cinquante mille hectares, lesquels rapportent trois 
cents millions de francs ; ce qui donne six mille francs par 
hectare , produit bien supérieur à celui qu'on pourrait obtenir 
de tout autre genre de culture. 

Ces trois cents millions de francs procurent des moyens 
d'existence à cent mille familles , formant un ensemble de 
plus de cinq cents mille individus. Si nous ajoutons à ce nonr- 
bre au moins cent mille personnes occupées à l'entretien des 
parcs et des jardins d'agréments, nous compterons six cents 


262 SÉANCE PUBLIQUE. 
mille Français vivant des travaux et du salaire que l'horti- 
culture leur procure. 

Nous devons mentionner encore un des grands avantages 
de la culture des jardins potagers , celui de fournir à la classe 
pauvre une nourriture fort peu coûteuse ; en même temps 
qu’elle est abondante et salubre. 

On voit, par les détails dans lesquels nous venons d'entrer, 
que l'horticulture n'est pas seulement destinée à satisfaire , 
par quelques-uns de ses produits, la sensualité du riche , 
mais qu’elle peut encore nourrir le pauvre , et devenir, dans 
les environs des grandes villes surtout, une branche d’indus- 
trie fort importante, qui assure l'existence et même la fortune 
d’un grand nombre de producteurs. 

C’est en effet seulement dans le voisinage des grands cen- 
tres de population que la culture des jardins peut donner de 
pareils résultats ; car là seulement ses produits s’'écoulent avec 
facilité , et quelques-uns , à des prix tellement élevés, les pri- 
meurs par exemple , qu'on accuse en général de prodigalité , 
l'opulent citadin, homme de goût, qui a le bon esprit de 
partager ainsi , avec la famille du laborieux horticulteur, une 
partie de son superflu. 

Une branche de l’horticulture qui a souvent attiré l’atten- 
tion de la Société , parce qu’elle est malheureusement trop 
négligée dans nos contrées, est la taille des arbres. Non seu- 
lement elle a fait réimprimer et répandre autant que possible 
l'excellent traité de Butret sur cette matière, mais elle en a 
fait Le sujet d’un prix, qui, sur le rapport d'une commission, 
a été accordé à M. Luizet, jardinier-pépiniériste à Ecully , qui 
avait rempli les conditions du programme sur la taille et la 
culture des pêchers. 

La Société a récemment admis dans son sein cet habile 
horticulteur , dont les connaissances-pratiques pourront sou- 
vent ètre utilisées, 


EXPOSITION DE FLEURS. 263 

Mais c'est à la bonne culture des muüriers que la Société 
s'intéresse surtout , et précisément il n’est aucun arbre dont la 
taille soit plus négligéce ; aussi s’est-elle empressée d'accueillir 
la proposition qui lui a été faite par sa commission des soies , 
d'envoyer des jardiniers experts dans les diverses communes 
du département où l’on s’occupe de la culture de cet arbre 
précieux. 

Cette mesure ayant recu l'approbation de M. le Préfet, sur 
sa demande, M. le Ministre des travaux publics a de suite 
accordé les fonds nécessaires pour la mise à exécution de cet 
enseignement-pratique dont l'utilité est généralement sentie, 
et dont les résultats ne peuvent qu'être très avantageux sous 
tous les rapports. 

Aimsi, Messieurs , la Société d'agriculture , histoire natu- 
relle et arts utiles de Lyon, malgré la variété de ses travaux, 
n’a négligé aucun des moyens propres à favoriser le dévelop- 
pement de l'horticulture. 

Elle à nommé dans son sein une Commission permanente 
qui a visité souvent le marché aux fleurs , qui a parcouru et 
examiné avec soin les divers jardins qui nous environnent ; 
elle a constaté les progrès de l’horticulture , et sur ses rap- 
ports, la Société a décerné des médailles à plusieurs jardi- 
niers. J’ai déjà mentionné MM. Chaine et Luizet, je dois ci- 
ter encore M. Nérard ainé , jardinier-fleuriste et pépiniériste 
à Vaise, qui a obtenu la même distinction. 

Les pépinières de M. Nérard sont de la plus belle venue ; 
il à su réunir, en très grand nombre, les plantes d'agrément 
les plus recherchées des amateurs, qui lui doivent de la re- 
connaissance pour avoir eu l’heureuse idée de multiplier par 
boutures les Dahlia et les Erythrina dont les belles variétés 
contribuent beaucoup à l’ornement des jardins. 

On doit à notre collègue , M. Hamon, jardinier en chef 
du Jardin botanique de notre ville, la découverte d’un procédé 


& 
264 _ SÉANCE PUBLIQUE. 
fort ingénieux pour multiplier certaines plantes bulbeuses , 
entr'autres le Crinum canaliculatum qui fournit une fleur 
magnifique, mais dont les cayeux se forment difficilement et 
dont la graine mürit fort rarement dans notre climat. 

Enfin, Messieurs , la Société a institué des expositions an- 
nuelles , dont on peut dès aujourd’hui apprécier les heureux 
résultats ; elle a trouvé dans une loterie un moyen fort conve- 
nable pour indemniser de leurs pénibles travaux nos labo- 
rieux horticulteurs. 

Aïnsi se trouvent accomplis les vœux que, dans sa douce 
philanthropie , exprimait naguères notre honorable collègue 
M. Lacène : 

« N'oublions pas, en voyant ces brillants végétaux imdi- 
« gènes et étrangers, ces masses de fleurs si gracieuses , aux 
« couleurs si variées , si éclatantes qui viennent charmer nos 
« yeux et notre odorat; n'oublions pas les soins , les peines 
« et les rudes travaux de ces industrieux cultivateurs , qui 
cé, giont pu les obtenir qu’à la sueur de leur front, pendant 
« lésardeurs de l'été, et en bravant, dans la mauvaise sai- 
« son, les rigueurs des hivers les plus incléments. » 

Il nous reste maintenant, Messieurs , à rendre des actions 
de grâces aux administrateurs éclairés qui nous ont constam- 
ment secondés dans cette noble tâche, et dont la présence à 
cette solennité atteste assez la sollicitude pour toutcs les in- 
dustries qui peuvent contribuer à la splendeur de notre 


F 


grande cité, 


ve 


S Sa 
PROCÈS-VERBAL 


DE LA 


SÉANGE DB LA COMMISSIDN D'ERPOSITION 


RÉUNIE EN JURY. 


Le vingt-sept mai, à huit heures du soir, la Commission d'expo- 
silion s’est réunie dans l’Orangerie du Jardin-des-Plantes , et s’est 
conslituée en jury pour prononcer sur les médailles et sur les men- 
tions à accorder aux exposants qui les ont méritées. Sont présents : 
MM. Borrex, président de la Sociélé , Serncz, Turarrarr, Ducas , 
Ganrror , Hawox , Macxe , Muzsanr, GranNpperRet , secrétaire. 

La première question qu'il s’agit de résoudre est de savoir si on 
accordera, cette année, aux exposants les mêmes médailles qu'ils ont 
obtenues l'année dernière , dans le eas où le jugement du jury leur 
décernerail les mêmes distinctions. Le jury décide que, conformt- 
ment aux usages universellement admis dans toutes les exposilions , 
il y aura, non pas remise de médailles, mais rappel et cor“ ation 
du mérite et du droit de chaque exposant qui sera jugé digne de la 
même récompense qu'il a déjà obtenue. 

On examine,en second lieu, si les amateurs exposants seront ap- 
préciés d’après les mêmes règles qui seront suivies pour le classe- 
ment des horticulteurs. Le jury décide que les amateurs seront clas- 
sés , selon le degré de leur mérite , dans l'échelle de tous les expo- 
sants sans distinction ; mais qu’ils n’obtiendront que la mention du 
rang où ils seront placés , sans recevoir aucune médaille , cette es- 
pèce de récompense étant exelusivement applicable aux horti- 
culteurs. 

En troisième lieu , le jury décide que conformément au réglement 
de la Société d'agriculture , les Membres de la Société qui auront 
exposé ne seront pas jugés en concurrence des autres exposants , 
mais qu'ils seront cités avec les justes éloges qui leur seront dus ; 
avant l'énoncé du jugement relatif aux médailles et mentions. 

Enfin, le jury arrête que son jugement motivé sera rédigé par 
M. Seriner, vice-président de la Commission, et ensuite imprimé dans 


les Annales de la Société ; mais qu’à la séance publique de la dis- 
Tele 20 


' Æ 
366 , 7 PUBLIQUE. 


tribution , il ne sera lu que le procès-verbal de la séance actuelle. 

Passant à l'application de ces décisions préjudicielles, le jury 
examine l'ordre dans lequel les exposants doivent être classés. 

Parmi les Membres de la Sociélé, M. Garror est celui qui obtient 
les premiers éloges, en raison de l'utilité de son invention. Cet expo- 
sant a présenté une charrue qui n'exige qu’un seul cheval, en labou- 
rant de sept à huit pouces de profondeur dans toute espèce de sol , 
et dont le versoir par sa forme et sa mobilité facilite le labour dans 
les terrains en pente, en contribuant à verser les terres de bas en 
haut. 

Le second rang est décerné à M. Lacëne; son titre est dans la beauté 
et dans le nombre des plantes qu'il a exposées. 

Le troisième rang appartient à M. Boucuar» pour la rareté et la 
belle culture de ses plantes. | 

M. Lurzer est placé au quatrième rang ; sa collection se dislin- 
gue par la fraîcheur et par des soins bien entendus. 

Parmi les exposants qui ne sont pas Membres de la Société, la pre- 
mière place est décernée à MM. Marrn-Bunnnx. Le jury décide, à 
l'unanimité, qu'ils ont mérité la médaille d'or; mais attendu que 
celte éminente distinction leur a été accordée en 1837, il est arrêté, 
d'après la décision prise au commencement de la séance , que la mé- 
daille d'or ne leur sera pas remise , maïs qu’elle sera rappelée en 
leur faveur. MM. Manrrix-Bunrpin s'étant élevés , cette année, plus 
haut même qu'ils n'avaient été placés par le jugement de l’année 
dernière, le jury regrette de ne pouvoir leur accorder que le témoi- 
gnage de sa plus complète satisfaction. 

I est décidé ensuite qu'aucun autre exposant n’a droit à la médaille 
d'or , et on examine les titres divers à l'obtention des médailles 
d'argent. 

La première est accordée à M. Sépr. Cette récompense , lui ayant 
été déjà remise en 1837 , ne sera que rappelée en 1838. 

La seconde, et sur la même ligne ; à M. Néran» et à M°° Ve 
GuizLor. 

La troisième à M. Couperc , mais attendu que M. Couperc est ama- 
teur , la médaille est réservée. 

La quatrième, et sur la même ligne, à M. Commarmor età M. Mizce; 
attendu que la même médaille a été obtenue l’année dernière par 
M. Me , elle ne sera que rappelée en sa faveur; M. Commarwor seul 
la recevra, 


ÿs 
4 
EXPOSITION DE FLEURS. 9) 


© 
Le 


La cinquième médaille d'argent à M. Anmann. 

On passe aux médailles de bronze , et le jury décerne : 
La première, à M. Caine; 
La seconde , à M. DazarRe ; 
La troisième, à M°* Acugrranr; 
La quatrième , à M. Purrtr. 

Les mentions honorables sont ensuite accordées : 
La première , à M. Cour ; 
La seconde , à M. Jocaxp; 
La troisième, à M. Boucnarzar (Laurent); 
La quatrième , à M. Bezuze. 

Les objets d'art fixent à leur tour l'attention du jury qui accorde 
pour cette partie de l'Exposition : 

Une médaille d'argent , à M. Virrarn ; 
Une médaille de bronze , à M. Prapar. 

Le jury exprime à M. »e Rarrix (de Nevers) la satisfaction particu- 
lière qu’il a éprouvée en voyant à l'Exposition les charrues sorties 
de ses ateliers. 

Le jury exprime aussi sa satisfaction à M. Perrr, auteur d'une 
pompe portative destinée à arroser les plantes. 

Un extrait du présent procès-verbal sera délivré , signé du prési- 
dent et du secrétaire , à toutes les personnes qui y sont mentionnées 
et qui le demanderont. 

Les horticulteurs lauréats ont été appelés par M. Serie , et ont 
recu de M. le Préfet les médailles qui leur étaient destinées. 


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RAPPORT 


SUR 
L'RRPOSITION DES FLBURS 
ET AUTRES PRODUITS DE L'HORTICULTURE ET DE L'AGRICULTURE , 


DES 24, 25, 26 ET 27 MAI 1838, 


PAR M. SERINGE. 
Messieurs , 


Une Commission avait élé chargée de visiter le marché aux fleurs 
et de faire des excursions chez les divers pépiniéristes de nos en- 
virons ; notre collègue Hévon vous a signalé ces établissements , et 
a fail ressortir leurs divers degrés d'importance. Vous venez de ré- 
compenser plusieurs de leurs propriétaires. M. Luizer , que vous 
avez admis depuis peu au nombre de vos Membres titulaires , a ob- 
tenu , par suite du rapport de votre Commission d'horticulture, une 
médaille en or , pour la taille et la belle tenue de ses pèchers. Vous 
venez de remettre à M. Néran» fils aîné voire grande médaille d'ar- 
gent, pour les soins éelairés qu’il apporte à la culture des pépinières 
et des fleurs. Vous avez accordé la même distinction à M. Cnaine 
ris, qui a introduit à Lyon la culture hâtive des plantes pota- 
gères et celle du champignon comestible. 

Les encouragements que vous donnez aux horticulieurs ne se bor- 
nent pas là , Messieurs ; vous venez d'ouvrir une seconde Exposilion 
de fleurs. En instituant une loterie d’une partie des objets exposés , 
vous avez encore cherché à stimuler leur zèle et à donner le goût de 
la culture des jardins. L’empressement qu'un plus grand nombre 
d’exposants a mis , celle année , à vous présenter des fleurs et autres 
produits de l’horticulture; celui d’un public nombreux à visiter 
l'Exposition , la satisfaction qu’il paraît en avoir éprouvée , la bien- 
veillance des autorités civiles et militaires , doivent être pour vous , 
Messieurs , la preuve de l'opportunité de ces concours. 

Votre Commission , Messieurs, a divisé les exposants en deux sé- 


270 SÉANCE PUBLIQUE. 

ries : la première comprend ceux qui ont envoyé des fleurs ou des 
fruits; ils étaient au nombre de 27. Ceux qui ont présenté des in- 
struments d'horticulture ou d'agriculture étaient au nombre de 9, 
en tout 36; tandis que 23 seulement avaient apporté leurs produits 


l'année dernière. Le catalogue ci-joint les présente dans l'ordre al- 


phabétique : 
EXPOSANTS DE FLEURS. 
M€ AGuETTANT. Dazarme, 
MM. ArmanD , M°° V° Guizzor (Antoinette), 
BeLuze. MM.  Héxow, 
M°° BERTRAND. Joçgann , 
MM. Boucnarp-JamBon , LAcÈNE , 
BoucnarLar (Jean-Marie), Lurzer , 


Boucxarzar (Laurent), 
& 

Boucaarrar (Pierre), 

Cane fils , 


Marrin-Bunnix et Ce, 
Me, 
NéraRD aîné , 


CLÉMENT , Porzar , 

Commarmor , Pupter, 

Coupere , Sépy , 

CounLe , VéricLarD pu Fugerr, 


Cousangar , 


EXPOSANTS L’INSTRUMENTS. 


MM. Aimé Perir , GUILLERMIN , 


Brocay (Etienne), PLumer , 
Craie fils, Prapar , 
De RAFFIN , ViLrarD, 
GanRt0T , 


— 


de Dipision. 
EXPOSITION DE FLEURS ET DE FRUITS. 
SL. Exposants, Membres de la Société. 


Les trois exposants, Membres de notre Société, sont MM. Lacène, 
Boucnarp-Jauson et Lurzer. Les plantes de la collection de M. LacÈne 
étaient toutes en fleurs. On y remarquaït un très beau Rhododendron 
Ponticum; Acacia paradoxa; Azalea Morticri, aurantina, maxima, 


EXPOSITION DE FLEURS. 2 
collina , Pontica , spuria pulchella ; Polygala cordata ; Diosma eri- 
coïdes ; Verbena Twediana et une série de Pelargonium rares et 
très élégants. 

La collection de M. Boucnarn-Jausox se dislinguait par un fort 
beau Cafeyer en fruit, un énorme Aster argophyllus en fleur ; Lep- 
tospermum thea ; Fuchsia globosa ; un très beau Gardenia florida 
à fleurs simples ; Cineraria populifolia ; une grande Canne à sucre; 
Astrapæa Wallichi ; Callicoma serratifolia ; X ylophylia montana ; 
Lycopodium denticulatum ; un magnifique pied de Phyteuma spicata, 
portant neuf à dixtrès grands épis de fleurs blanches , ete. 

La collection qu'avait envoyée M. Lurizer consistait principalement 
en belles roses; Cactus ; Thymélces; Acacies; Citronnier de la Chine: 
Pin des marais; Metrosideros speciosa et Magnolia fuscata. 


$ I. Exposants étrangers à la Sociéié. æ 


Parmi les exposants étrangers à la Société d'agriculture, et en 
première ligne , se place évidemment la maison Marrix-Bunnin et Ce. 
de Vaise. Le jury a décidé, à l'unanimité, qu’elle a mérité la médaille 
d'or; mais qu'ayant déjà obtenu,en 1837,le plus haut degré de dis- 
tinction que la Société puisse donner, la médaille ne pourra qu'être 
rappelée en leur faveur ; tout en reconnaissant qu'ils ont fait de nou- 
veaux efforts pour mériler le témoignage de la plus complète satis- 
faction de la Société. 

Voici, Messieurs, une courte liste des espèces rares et nombreu- 
ses que ces horticulteurs ont apportées : quatre Æraucaria , imbri- 
cata , excelsa , Cuninghami , Brasiliensis ; Zamia horrida, aussi 
d'une grande dimension et, comme les précédentes , d'un port ma- 
jestueux. À ces belles espèces se joint le Cereus senilis , aussi nom- 
mé Bradypus , plante très remarquable par les longs poils grisâtres 
qui couvrent sa moilié supérieure et cachent complètement les fa- 
celtes disposées en séries parallèles, et qui sont à découvert infé- 
rieurement par la chule des longs poils entrecroisés qui naïissaient 
de ces tubérosités, Cette singulière espèce, dont la portion supé- 
rieure ressemble à la chevelure d'un vieillard , est nouvellement ap- 
portée du Mexique. 

Ces plantes remarquables se trouvaient réunies à des Grewillea 
Baueri, rosmarinifolia , acanthifolia ; Elychrysum argenteum . 
spectabile , proliferum ; Pinus Nepaulensis et australis: Abies lan- 


212 SÉANCE PUBLIQUE. 

ceolata, Mexicana , Fraseri, spectabilis ; Oxalis florihunda , Rosa 
Bengalensis anomala ; Theophrasta latifolia ; Eriostemon buxifo- 
lium ; Rhododendron Ponticum Lowii, Catawbiensis , Hyacinthiflo- 
rus ; Erica gelida , Hartnelli , odorata , vestita, margaritacea , tu- 
biflora , ete.; Azalea Indica Danielsi, Foungii, ete., ete. 

La première médaille d'argent a été rappelée pour M. Sédy , pépi- 
niériste et fleuriste, demeurant à St-Just. Sa collection se distin- 
guait par ses Coccoloba pubescens et rheifolia , ce dernier en fleurs ; 
Dracæna Sinensis et Brasiliensis , un beau Theophrasta integrifolia 
en fleurs , Myrtus Pimenta très fort, ainsi qu'un beau Pandanus 
odoratissimus ; plusieurs espèces de Ficus , parmi lesquelles se re- 
marquait le Veumanniana ; Pinus lanceolata ; Taxus macrophylla 
et Sinensis ; einq espèces de Lothos ; plusieurs très beaux Azülea ; 
Evonymus Japonicus aureus ; un melon presque mûr, ainsi qu'un 
Ananas 58Gentiana acaulis et Anemone narcissiflora en très belle 
floraison; Dracœna umbraculifera , Brasiliensis, Draco , Bilbergia 
coccinea , pyramidata , et beaucoup d’autres plantes qu'il serait trop 
long d’énumérer. 

La deuxième médaille en argent a élé donnée et à M. Nérann fils 
aîné , pépiniérisle et fleuriste à Vaise , et à M"* V® Gurzuor , fleuriste 
à la montée St-Barthélemi. Le jury a cru devoir mettre leurs collec- 
tions au même rang. Toutes les deux se distinguaient par une grande 
fraîcheur de floraison et une réunion de belles espèces. Dans celle 
de M. Nénrarp se remarquaient les Diosma fragrans , lanceolata , 
purpurea ,uniflora , plumosa ; Pittosporum undulatum variegatum; 
P. Fobira variegatum ; Calceolaria sulfurea , atrosanquinea , trifo- 
liata ; Cunonia Capensis ; Lepthospermum thea ; Metrosideros xo- 
ous ; Nertum atropurpureum simplex ; speciosum novum , qui est 
demi-double et donne des graines; ÎV. splendens atropurpureum 
flore pleno , Phylirea crispa obtenue de graine par M. NéramD; 4ls- 
trœmeria pulchella ; Rhododendron ferrugineum et hirsutum , très 
difficiles à cultiver , et qui sont très vigoureux; lex laurifolius ; 
Araucaria Brasiliensis : Cactus Opuntia alba ; C. Quillardeti ; Ama- 
ryllis Sarniensis ; Cacalia cinerea ; Syringa Josikæa ; Iris Suzia- 
na ; Saxifraga aquatica ; Klarkia speciosa ; Verbascum  Phæni- 
ceum; enfin, une très belle collection de Roses thé et cinquante-une 
variétés de Pensées vivaces. 

La collection de M°° Ve Guicror offrait les Erica vestita , marga- 


rilace&, cocêinea et elegans en parfaite floraison; Elychrysum proli- 
$ ” ù 


EXPOSITION DE FLEURS. 273 
forum et spectabile ; Pimelea decussata et lævigala ; Calceolaria 
pendula ; la délicate et élégante Acacie à feuilles en cœur; Grevillea 
acanthifolia; Kennedia monophylla, très grande; Cactus phyllanthus 
d’une dimension remarquable, et couvert de ses belles fleurs roses; 
Camelia Sesanqua; Stylidium fasciculatum; Primula farinosa ; Eri- 
nus Lychnidea ; Passerina filiformis 3 Cletra arborea ; plusieurs 
beaux Æuchsia ; Magnolia ; Calceolaria; Rosiers ; deux énormes 
Nerium splendens doubles; Orangers ; Gardenia, et un grand 
nombre de beaux Pelargonium. 

La Commission avait déjà décidé , avant de prononcer sur le mé- 
rite des collections exposées , que dans l'intérêt de l'horticulture on 
classerait les amateurs avec les jardiniers proprement dils pour fixer 
le rang des exposants; mais qu'on ne délivrerait point de médaille 
aux amateurs; sans cette décision M. Courerc aurait eu la troisième 
médaille en argent. Sa collection se distinguait par des plantes en 
très bel état : un Banksia plumosa en fleur et d’une grande taille do- 
minaïit toutes les autres; un Metrosideros saligna à fleurs rouges et 
un autre à fleurs jaunes élevaient leurs riches pompons. On obser- 
vait ensuite de très beaux Polygala spectosa ; Eucalyptus falcata ; 
Combretum coccincum ; Euphorbia Commelini ; Solea heterophylla; 
Bignonia Capensis ; Xylophylla falcata ; Acacia hispidissima ; A. 
alba ; Schinus molle, et divers Pelargonium. & 

La quatrième médaille a été donnée à MM. Couwarwor et Muse. 
Elle a été seulement rappelée à M. Muze. Les deux collections ont 
paru au jury d’une valeur égale; en conséquence, elles ont été 
mises sur la même ligne. Toutes deux offraient une fort belle 
floraison. Dans celle de M. Commaruor se remarquaient des Zupins 
vivaces ; les Cactus speciosissimus, speciosus, alkermanni , des oran- 
gers couverts de fleurs , Dianella cœrulea , Burkellia Capensis , plu- 
sieurs belles espèces de verveines ; de beaux Nerium , Polygala , 
Gardenia , Hortensia, Œillets, Rhododendron , Pelargonium trico- 
lor , ete. , en magnifique floraison , et deux espèces de cerisiers dont 
les fruits étaient parfaitement mûrs. 

. Parmi les plantes exposées par M. Mnze , brillaient aussi les Bho- 
dodendron, les Metrosideros, Azalea, divers beaux rosiers , Pur- 
chellia, Pimelea decussata, Yélégante erbena pulchella ; Cotyte- 
don orbiculata; Mimulus cardinalis, Cletra, ete. , ele.; mais, en 
outre , une nouvelle el très élégante variété de la Capucine pourpre 
ou Capucine d'Alger, obtenue de graine par M. Mur ( Tropæolum 


9274 SÉANCE PUBLIQUE. 

majus Millei, Ser.). Ses feuilles sont très petites , fortement ondu- 
lées , très glauques; ses pétales sont bordés de dents très profondes 
et aiguës, ce qui donne à cette fleur une grande élégance et beau- 
coup de légèreté. Elle a été dessinée en couleur sur vélin par 
M Cnavanr. 

La cinquième médaille d'argent a été donnée à M. Arwav , jeune 
fleuriste d'Ecully , qui montre beaucoup de zèle et de modestie. On 
a remarqué dans sa collection des plantes bien fleuries , telles que 
Melaleuca splendens , Polygala speciosa, cordata , et une troisième 
espèce ; plusieurs Fuchsia ; les Correa viridiflora ; Indigofera aus- 
tralis ; Convoloulus cneorum ; Passiflora racemosa. Plusieurs es- 
pèces de l’erveines ; Diosma ; Melaleuca ; Cactus , Rosa et des Pe- 
largonium nombreux. 

Quatre médailles de bronze ont aussi été distribuées. 

La première à M. Cuaixe fils, à la Guillotière , qui a présenté un 
melon cantaloup en parfaite maturité, des champignons, un Ananas 
mür, des haricots verts et des pêches déjà très développées. Cet hor- 
ticulteur zélé a déjà reçu , dans cette séance, une médaille d'argent 
pour le perfectionnement qu’il a apporté à Lyon dans la culture pré- 
coce des plantes potagères. Celle de bronze lui est donnée actuelle- 
ment pour les primeurs qu'il a exposées. 

La deuxième médaille de bronze a été délivrée à M. Dazuime, jar- 
dinier à la Boucle , lequel a exposé de beaux Mesembryanthemunm : 
Pelargonium tricolor ; Cactus ; Rochea, Metrosideros et Ferbena 
Metindres. 

M Acuerranr, sa voisine , a obtenu la troisième médaille de 
bronze. Elle avait envoyé des Crassule écarlate ; de forts Lauriers 
roses ; de beaux Pelargonium diadematum > P. macranthum ro- 
seum ; plusieurs ficoïdes ; des Metrosideros ; des Cactus ; des Ci- 
tronniers ; des Orangers ; des Œillets de Mahon blanc, ete. , ete. 

La quatrième médaille de bronze a été donnée à M. Purrer ; il 
avait apporté des Pittosporum Chinense , Rhododendron , Orangers, 
Citronniers, Gnaphalium Orientale ; Aloe verrucosa ; Ficus austra- 
lis ; des Œillets , ete. 

Vous avez accordé , Messieurs , des mentions honorables à 
MM. Course , Jocanp, Laurent Boucnarzar, el BeLruze. 

19 M. Counie vous a présenté un beau So/anum betaceum en fruit, 
des Pimelea decussata ; Euphorbia neriifolia ; Cactus speciosissimus 
et phyllanthus , ete. , ete, 


EXPOSITION DE FLEURS. 210 

20 M. Jocan» a envoyé des Orangers, des Pelargonium capitatum: 
très fort, P. diadematum ; P. grand Alexandre ; P. macranthum ; 
P. pomponium roseum, ete., ete. Un assez fort Cactus monstruo- 
sus ; la Pervenche de Madagascar , ete. , ete. 

3° M. Laurent Boucrarzar , sa collection de grands et nombreux 
Pelargonium. 

4 Enfin, M. Bezuze a présenté des Pimelea ; Daphne 
éneorum, des Pelargonium , des Pitospore de Chine, des Œil- 
lets , etc. | 

Là se sont bornés , Messieurs , les encouragements que vous avez 
cru devoir donner pour l'horliculture proprement dite; mais tous 
les exposants qui , sans espoir de dislinetion , sont venus vous ap- 
porter leur tribut , méritent d’être indiqués. 

A leur tête se trouve M. VérizzarD pu Rigerr, qui avait bien voulu 
nous envoyer des végétaux rares ; mais la distance à laquelle sa mai- 
son de campagne se trouve , et surtout les mauvais chemins , ont tel- 
lement froissé des plantes qui étaient la veille d’une admirable frai- 
cheur , qu'il ne nous a pas permis de les exposer. Nous avons dou- 
blement à déplorer celle contrariété ; car vous auriez eu une tren- 
taine d'individus qui ne se trouvaient pas à l'Exposition. Vous n'y 
avez vu figurer que son beau Dracæna umbraculifera. Nous lui en 
témoignons encore nos plus vifs regrets. 

M. Porzar, pépiniériste de Villeurbanne , a bien voulu concourir 
aussi'à la fête de Flore ; parmi les plantes qu’il vous a envoyées vous 
avez distingué une variété à feuilles courtes de laurier d’Apollon, 
qui était couverte de fleurs , un fort bel Olea salicifolia et des rosiers 
à haute tige. 

M. Pierre Boucuanzar n’a présenté que peu d'espèces ; mais parmi 
elles se trouvaient six rosiers pompons blanes d'une admirable frai- 
cheur : ils ont été tous achetés. 

M. Jean-Marie Boucuarzar , l'un de ses fils, a aussi exposé de 
beaux Pelargonium et quelques Ficoïdes. 

La petite, mais jolie collection de M°° Benrran» était formée d'1- 
æia , Pelargonium tricolor , Convoloulus cneorum , Fuchsia , ete. 

M. le docteur Ciéuenr a bien voulu aussi concourir à embellir 
votre Exposition , ainsi que M. Cousancar. Notre confrère Héwon a 
exposé une variété de pomme qui paraît appartenir à la reinelte. 
Elle était bien conservée, 


[NS] 
=T 
ep) 


SÉANCE PUBLIQUE. 


st 1 


2 ipisiot. 


EXPOSITION D'INSTRUMENTS D'HORTICULTURE ET D'AGRICULETURE. 


Votre jury, Messieurs, a cru devoir signaler aussi plusieurs ?n- 
struments d'horticulture et d'agriculture qui vous ont été envoyés. 

En tête se trouve la petite charrue de notre collègue Garior. La 
charrue a été modifiée dans tous les pays; mais tousles modèles em- 
ployés nécessitent un tirage considérable. Celle-ci, au contraire , 
est construite pour un seul cheval ou deux petites vaches , et con- 
séquemment est parfaitement adaptée à la pelite propriété. Elle of- 
fre , en outre , le grand avantage de pouvoir en déplacer facilement 
le versoir et revenir continuellement près du sillon précédent. A 
tous ces titres elle en joint encore deux autres : celui de remonter le 
terrain dans les sols en pente et d’agir facilement dans les terrains 
caillouteux, au moyen d'un soc conique. Cette charrue n'a qu'un 
seul mancheron , elle est très légère et a été fabriquée dans les ate- 
liers de notre collègue Granpsan , rue Sainte-Hélène. Cette char- 
rue mérile toute l'attention des petits agriculteurs. 

Avant de quilter l’article charrue , permettez-moi de vous rappe- 
ler celle qu'a envoyée M. Cane fils; elle présente deux versoirs que 
l'on peut élever à volonté au moyen d’une manivelle correspondant 
à un engrenage. Arrivée au bout du terrain, deux tours imprimés à 
la manivelle font lever un versoir et baïsser l’autre, et il suffit en- 
suite de devier le coutre. Cette charrue, assez pesante, doit êlre 
très utile dans une grande propriété. 

A côté de celle-ci s’en trouvaient trois autres sortant des ateliers de 
M. pe Rarri, de Nevers; elles sont aussi dans de bonnes propor- 
tions , très solides , à un seul versoir et d’un prix très modéré. 

M. Vizsan» a exposé plusieurs planies figurées en cuivre ou en tole 
et peintes à l'huile; il a parfaitement représenté le Calla d Ethiopie, 
qui a été pris par un très grand nombre de spectateurs pour un Calla 
vivant. Cet industriel zélé et homme de goût a fait figurer aussi des 
Agavé , et s'occupe dans ce moment d'imiler d’autres plantes. Ce 
nouveau genre de fleurs artificielles servira très utilement à orner 
les jardins, les pièces d'eau; voire Commission , satisfaite de l'exacle 
ressemblance qu’offrent ces plantes, a décidé que la médaille d'ar- 
gent de la Société serait offerte à M. Vian». Le même arliste à 


EXPOSITION DE FLEURS. 214 
aussi envoyé à l'Exposition de très petites pompes portatives , des- 
tinées surtout à humecter et laver les feuilles ; elles peuvent facile- 
ment être mises en mouvement par un enfant de douze ans. Il y a 
joint encore des vases en fonte d’une belle forme, des grenouilles 
en plomb peintes à l'huile , et des tuyaux d'arrosage en corde. 

M. Perir, de Paris , vous a aussi adressé une pompe dans le genre 
de celles de M. Vizzarp. 

M. Prapar, coutelier près l’'Observance , 22 , vous a présenté une 
machine à élagage , qui offre divers avantages. Au bout d’un man- 
che est fixée une douille formée de deux pièces qui se rapprochent 
au moyen d’une vis. L'intérieur de cette douille est hérissée de poin- 
tes pour la fixer solidement au manche ; son sommet présente une 
portion cylindrique , creusée en pas de vis. C’est sur cette parlie que 
peuvent s'adapter une écoffine à double rangée de dents, mais qui 
ne seie qu’en tirant, pour éviter la courbure de la lame. On peut y 
substituer un échenilloir à sécateur perfectionné, qui agit en sciant 
et non en écrasant. Une poulie de renvoi, à laquelle on adapte une 
petite corde , permet de le faire manœuvrer de loin. Ce séquateur 
est remplacé à volonté par un croissant, et enfin par un ceuille- 
fruit qui peut prendre à volonté la direction perpendiculaire. Ce 
cueille-fruit se trouve garni d'un bord en fer-blanc profondément 
denté , afin de fixer le fruit et rompre sa queue , puis il est nécessai- 
rement recu dans le gobelet fait en peau. Votre jury a décerné une 
médaille de bronze à l’auteur de cet ingénieux instrument. 

Un autre outil d’horticulture bien simple mais utile est dû à 
M. Guzermx , qui, sentant la difficulté de faire tenir rapprochées 
deux branches que l’on veut greffer par approche ; a eu l’idée d’in- 
venter un petit instrument qui puisse les tenir en contact, ce qui 
donne à l'opérateur la possibilité d’agir de ses deux mains pour faire 
la ligature. 11 nomme cet instrument une approche. 

Deux tables de jardin et une jardinière en branches de bois de 
saule, noïsetier et érable des champs, ont aussi été envoyées à 
l'Exposition. L'une des tables surtout a élé faite avec élégance et 
beaucoup de goût : ce travail, bien plus parfait que l'échantillon que 
M. Brocax avait envoyé l’année dernière , est dû au même exposant. 
Le trépied , qui soutient la table , garni en branches de saule dispo- 
sées en torsade , produit un joli effet. 

La totalité des objets exposés s'élevait à près de 1,500, dont 
200 appartenaient à des amateurs. Sur les 1,300 plantes ou in- 


280 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE À 
terrompre l'enchainement des résultats géologiques ; nous 
rejeLterons les particularités dans uñ dernier ghapiie 


A. TOPOGRAMHIE DES ENVIRONS DE TERNAY. 


Les vallées de l’Ozon et de Vaux encaissent entr'elles un. 
plateau qui s'étend vers le Sud-Ouest , dans le crochet que le 
Phône forme entre Vienne et Givors ; sa haüteur uniforme 
depuis l'intérieur du Dauphiné } Jusqu'au Bois-St-Jean et la 
montagne du Pin, éprouve ensuite un abaissement Done 
subit ; il en résulte un étaÿe moyen prolongé jusqu'à 
Chasse , où 1l forme sur les rives du fleuve une falaise encore 
abrupte , quoique cependant la surface du sol présente une 
inclinaison constante de ce côté. Ces faits généraux sont dé- 
montrés par les résultats barométriques suivants rendus plus 
sensibles par la fig. 5 


1 Systèmedehauteurs, ( Plateau du Bois-St-Jean. . 220" 
Montagne du Pin. . . . . 195 
2e Système de hauteurs, ! Chez Prost . æ . . .. 111 


étage moyen. 


étage: supéricur $ 


Chez Carteron. . . .; . :5 à 


ÉHASSB EDS NAS 
} Vallée du Rhône. . . . . 00 


Étage inférieur. 
Il semblerait, d’après cette disposition du principal relief, 
que les cours d’eau devraient obéir à sa pente générale et ga- 
gner directement le Rhône, comme cela arrive pour l'Ozon et 
le Vaux ; cependant 1l n'en est pas toujours ainsi. Les ruis- 
seaux de Communay et de Lagarde , dort le point de départ 
est peu éloigné des rives du Rhône, remontent en sens in- 
verse pour se jeter dans l'Ozon”, vers les marais de Chapon- 
nay et de Maremme , et ce n’est qu'après leur jonction qu'ils 
descendent en commun, suivant la marche réclamée par 
l'ordre naturel. La digue qui les maintient dans cette direc= 
tionestune butte élevée, située dans l'espace comprisentre Fle- 


» 


DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 


DU 


BASSIN HOUILLER 


DES ENVIRONS DE TERNAY ET COMMUNAY, 


DÉPARTEMENT DE L'ISÈRE, 


Mar AN, D, Pournet, 


PROFESSEUR DE MINÉRALOGIE ET DE GÉOLOGIE A LA FACULTÉ DES SCIENCES DE LYON. 


ÿ 
3 < 


La nécessité d’émbrasser à la fois les traits dominants d'un 
grand espace nous a maintenus précédemment dans la sphère 
des généralités ; mais celles-ci ne possèdent une véritable va- 
leur qu’autant qu’elles sont appuyées sur des observations de 
détail. Nous devons donc actuellement examiner à fond di- 
verses localités remarquables par leur configuration et leur 
composition , afin de nous assurer si leur introduction suc- 
cessive dans nos formules n'en altèrent pas les résultats ; 
cette étude nous amènera aussi à développer certains 
énoncés qu’un premier apercu pourrait faire regarder comme 
très problématiques. Or, parmi toutes les localités de nos en- 
virons , celle de Ternay est une des plus intéressantes sous 
tous les rapports. Sa topographie présente d’apparentes ano- 
malies aux lois qui régissent la structure ordimaire des mon- 
tagnes, et d’un autre côté les formations qui y sont pour 
ainsi dire condensées renferment dans leur série le terrain 
houiller dont l’importance suflirait seule pour fixer notre 
aitention. 

Afin de bien faire saisir l'ensemble de ces faits, nous fe- 
rons précéder la description des diverses roches par quelques 
notions sur la configuration du terrain , et pour ne point in- 


280 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 
terrompre l'enchainement des résultats géologiques ; nous 
rejelterons les particularités dans un dernier chapitre. 


A, TOPOGRAMHIE DES ENVIRONS DE TERNAY. 


Les vallées de l’'Ozon et de Vaux encaissent entr'elles un 
DE à 

plateau qui s'étend vers le Sud-Ouest, dans le crochet que le 
Phône forme entre Vienne et Givors ; sa hauteur uniforme 
depuis l’intérieur du Dauphiné jusqu'au Bois-St-Jean et la 
montagne du Pin, éprouve ensuite un abaissement presque 
subit ; il en résulte un étage moyen prolongé jusqu'à 
Chasse , où il forme sur les rives du fleuve une falaise encore 
abrupte , quoique cependant la surface du sol présente une 
inclinaison constante de ce côté. Ces faits généraux sont dé- 
montrés par les résultats barométriques suivants rendus plus 
sensibles par la fig. 5. 


4% Système de hauteurs, ( Plateau du Bois-St-Jean. . 220" 
Montagne du Pin. . . . . 195 


2 Système de hauteurs, Chez Prost, ….. 0... +@ 111 
Chez Carteronx . , . . . ‘57 


Chasse, ss . Cu: 16 di 
À Vallée du Rhône. . . . . 00 


Il semblerait, d’après cette disposition du principal relief, 
1! P: PrAneIn 


étage supérieur. 


étage moyen. 


Etage inférieur. 


que les cours d’eau devraient obéir à sa pente générale et ga- 
gner directement le Rhône, comme cela arrive pour l’Ozon et 
le Vaux ; cependant il n'en est pas toujours ainsi. Les ruis- 
seaux de Communay et de Lagarde , dont le point de départ 
est peu éloigné des rives du Rhône, remontent en sens in- 
verse pour se jeter dans l’'Ozon, vers les marais de Chapon- 
nay et de Maremme , et ce n’est qu'après leur jonction qu'ils 
descendent en commun, suivant la marche réclamée par 
l'ordre naturel. La digue qui les maintient dans cette direc- 
lion estune butte élevée, située dans l'espace compris entre Fle- 


DU BASSIN HOUILLER ; ETC. 281 
vieux, Ternay et Serezin d'une part, et Villeneuve, Com- 
munay et Simandre d'autre part. Elle se rattache par son 
extrémité Sud-Ouest à l'étage moyen indiqué plus haut, at- 
teint son maximum d'élévation au télégraphe de Communay, 
et se prolonge vers le Nord jusqu’à St-Fons, après avoir été 
momentanément coupée en divers points par des vallées , 
dont celle d'Ozon est la seule que nous ayons à considérer. 
L'espace intercalé entre cette butte et les hauteurs du Pois- 
St-Jean forme un bassin très évasé dont le fond s’abaisse gra- 
duellement vers le Nord-Est, depuis l'étage moyen jusqu'aux 
plaines de Maremme ; sa profondeur , sur la grande route au 
Pont-Palud, est représentée par la hauteur de 78 mètres. 


Pour apprécier l’ensemble de cette configuration , il suffit 
de se placer sur le mamelon du télégraphe de Communay ; 
on reconnait alors que ce bassin présente une remarquable 
uniformité, parce que les faibles ondulations de son extré- 
mité méridionale s’effacent à cette distance ; le rideau élevé 
qui embrasse les trois-quarts de sa circonférence est formé à 
l'Est, par les montagnes du Bois-St-Jean et du Pin ; au Sud, 
par l'étage moyen de la Trouvelière à Chasse ; à l’Ouest, par 
les buttes de Ternay, sur lesquelles on est placé, et en ar- 
rière de cet ensemble s'élève , au-delà du Rhône » le triple 
étage du Pilat, dont les cimes culminantes se confondent si 
souvent avec les nébulosités des régions supérieures de l’at- 
mosphère. 

Quelques cols principaux altèrent le niveau général de cette 
enceinte : l’un, situé vers Notre-Dame-de-Limon , sépare la 
montagne du Pin d'avec celle du Bois-St-Jean, et a été uti- 
lisé pour l'établissement de la grande route de Lyon à 
Vienne ; l’autre prend naissance à la base occidentale de la 
montagne du Pin et mène à Gontard ; Seyssuel et de là vers 
le Rhône ; le troisième est indiqué vers Villeneuve par l’ori- 
gine de la combe de Chalan , à laquelle aboutit la profonde 

T. % 21 


282 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 

échancrure de la vallée de Fontfamineuse. C’est à partir de 
ces cols que commence la double pente du terrain , en vertu 
de laquelle quelques-unes des eaux sont conduites rapidement 
au Sud-Ouest ou vers le Rhône, tandis que les autres prolon- 
gent leur cours vers l’intérieur des terres en suivant le bassin 
dont nous venons de parler. 

Indépendamment de ces premiers phénomènes topogra- 
phiques, la localité en présente encore un autre extrême 
ment remarquable relativement à la direction du Rhône. La 
marche générale de ce fleuve , qui est du Nord au Sud , y 
éprouve , à la hauteur de Givors , une déviation vers le Sud- 
Est , et établit ainsi une séparation profonde entre les buttes 
de Ternay et les montagnes du Pilat. 

La théorie d'un pareil enchevêtrement d’accidents ne peut 
être développée qu'à l’aide de considérations géologiques ; 
c’est pourquoi , laissant de côté toutes les conclusions plus 
ou moins hasardées que nous pourrions déjà émettre ; nous 
allons aborder directement ces nouvelles études. 


B. GÉOLOGIE DES ENVIRONS DE TERNAY. 
Terrain inférieur. 


Les diverses roches , dont l’ensemble forme le sol de la 
contrée ; reposent sur un terrain primordial composé pres- 
qu'exclusivement de schiste micacé qui s’endurcit en quel- 
ques points par une surcharge de feldspath et passe ainsi au 
gneuss ; le grenat y est très commun, quoiqu'il ne soit pas 
un élément constant. Ce schiste micacé encaisse quelques 
veines de granulite ‘et des filons-couches , noyaux ou rognons 
de quarz blanc laiteux et hyalin , connu dans le pays sous le 
nom de chin blanc, lequel n’est accompagné que d’un peu 
de chlorite disséminée cà et R. 

La disposition des feuillets de ce terrain démontre une 


D. BASSIN HOUILLER , ETC. 283 
dislocation extrêmement ancienne , puisque ses résultats ne 
se manifestent sur aucune des roches superposées ; ces feuil- 
lets sont généralement redressés de telle manière , que leur 
direction marche sur H. 3 parallèlement au système d’Ize- 
ron , à la vallée de la Prevenne et à une grande partie des 
schistes primitifs du Lyonnais. Ce fait résulte pour la localité 
des mesures prises dans les points suivants : 

Schiste micacé grenatifère des carrières de M. Perret, à 
| 1/4 de lieue au-dessus de St-Symphorien- 
d’Ozon. Inclinaison presque verticale. 

Id. id. De la Blanchisserie , sur le chemin de St- 

Symphorien à Serezin ; rive droite de 
l’Ozon. Incl., 80° vers le N.-0. 

Id. Plus voisin de Serezin sur la rive droite de l’Gzon. 

Id. Dans le chemin qui monte du Rhône à Ternay. 

Id. Visà-vis de chez Carteron, dans la montée de 
Chasse. Incl. forte vers le N.-O. 

Id. Montée du Rhône au-dessus de chez Grabotton. Incl. 
forte vers le N.-O. 

Id. A l'extrémité méridionale de la butte de la Grange- 
de-Mars. 

Id. Sous l’affleurement du terrain houiller chez Lan- 
glois. Ici cependant la direction est un peu plus 
occidentale que celle des autres , et sur H. 3 1/2 
au lieu de H. 3. 

Les anomalies à cette règle générale ont été trouvées dans 
les escarpements au-dessous de chez Carteron , en tirant vers 
Chasse, où les schistes sont presqu'horizontaux ; cependant 
un peu plus bäs encore ils présentent un faible redressement 
et leur direction passe à H. 6. La cause de ce dérangement 
n'est d’ailleurs pas visible, et sa faible extension démontre 
suffisamment qu'il est le résultat d’une action purement locale 
sans influence sur la masse du terrain. 


284 DESCRIPTION CÉOLOGIQUE 

Nous reconnaitrons par la suite d’autres allures et mouve- 
ments très importants de ces schistes ; mais pour éviter toutes 
redites, nous allons passer directement au terrain houiller , 
dont la formation à suivi immédiatement celle du terrain pri- 
mitif dans cette localité. 


Terrain houiller. 


La bordure du terrain houiller est assez bien déterminée 
au Sud par une ligne à peu près droite, partant de Lagarde 
et aboutissant vers l'extrémité de la butte de Ternay , sur le 
communal de Chassagne ; là, elle s’infléchit vers le Nord en 
passant le long de la combe des Barbières , auprès de la mai- 
son Deurieux et de chez Loup. Après son arrivée à Morze, 
elle revient fortement sur le Sud-Est de manière à décrire une 
circonférence presque complète dont les deux extrémités de 
l'arc ont leur maximum de rapprochement dans la combe de 
Chalan. À partir de ce point, la ligne s’avance parallèle- 
ment à la première direction en rasant l'extrémité méridio- 
vale de la butte de la Grange-de-Mars ; puis elle subit vis-à-vis 
de chez Pivolet un nouveau rebroussement en vertu duquel 
elle longe cette dernière butte jusque chez Luizet. Elle s’é- 
tend ensuite vers Communay ; où la formation se perd sous 
les terrains plus modernes. 


Il résulte de ce tracé que le terrain carbonifère dessine en 
quelque sorte le fond d'un ancien golfe présentant sur la 
plaine de Chassagne un port circulaire, lequel communique 
au grand bassin , situé en Communay et Lagarde, à l’aide 
d’un goulet placé en travers de la combe de Chalan et s’al- 
longeant jusqu'à la maison Drevon. Cette division naturelle 
en trois parties distinctes facilitera nos descriptions, en nous 
permettant de considérer d’abord les accidents particuliers à 
chacune d'elles prise isolément ; puis nous reviendrons 


DU BASSIN HOUILLER ; ETE. 285 
sur leur ensemble pour en déduire des conclusions géo- 


logiques. 
Bouton du communal de Chassagne. 


La partie du terrain houiller située sur le communal de Chas- 
sagnea été concédée à une compagnie particulière. Sa position. 
l'élève au-dessus des autres portions de la même formation , 
puisqu'elle se trouve sur la butte déjà.décrite qui s'étend depuis 
les parties méridionales de Ternay jusqu'à St-Symphorien. 
Cette circonstance , qui lui a fait présenter des affleurements 
de grès sur presque toute sa circonférence, a dü naturellement 
déterminer à diverses époques des travaux dont les plus an- 
ciens remontent à 1748. Ils auraient du éclaircir complète- 
ment la structure de cette partie du bassin ; mais malheureu- 
sement aucune circonstance n’a été mise à profit: d'une part, 
les affleurements sont trop peu prolongés pour donner une 
idée nette des bancs auxquels ils se rapportent ; d’un autre 
côté, les puits et tranchées sont tous comblés; enfin, les 
sondages auxquels on travaille maintenant sont conduits avec 
mystère , en sorte que nous sommes réduits à rapprocher une 
série de petits faits de détail pour arriver à quelques conclu- 
sions. . 

- Nous allons exposer le résultat de ces recherches en les 
éclaircissant à l’aide des deux coupes N° 1 et 2 dirigées à an- 
gle droit l’une par rapport à l’autre, la première, du Nord au 
Sud, depuis Ternay jusqu’à l'église de Chasse; la seconde , 
de l'Ouest à l'Est, depuis Flevieux à la butte Grange-de- 
Mars. 

Après avoir gravi sur le terrain schisteux primitif mis à 
nu sur la montée du Rhône à Ternay, on rencontre une 
couche diluvienne qui masque plus ou moins complètement. 
les diverses formations inférieures , en sorte que l’on ne peut 
rien conclure de positif des indices de sables et de cailloux 


286 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 

roulés qui paraissent sous l’église de Ternay. Cette obscurité 
de gisement se maintient sur toute la hauteur jusqu’au vallon 
de Sêves, près de Morze; les dénudations montrent encore 
sur sa berge septentrionale les mêmes circonstances que sur la 
montée de Ternay, et une source assez abondante qui alimente 
quelques étangs jaillit à la jonction du terrain sablonneux ou 
diluvien et des schistes. Les premiers affleurements du grès 
houiller ne sont en évidence que sur la berge opposée. Ses cou- 
ches semblent incliner un peu vers l'Est, mais cependant pas 
d'une manière assez prononcée pour qu'il soit permis d’aflir- 
mer le fait; il est mieux caractérisé dans une petite combe 
située en X , derrière la maison Deurieux et aboutissant à la 
Fontfamineuse. À l'Ouest de la maison Deurieux, les mêmes 
affleurements de grès continuent au-dessus de la combe des 
Barbières , toujours avec la même imdétermination dans 
l'allure : il suffit , du reste , d’une seule position , telle que 
celle qui est mentionnée plus haut, pour décider la ques- 
tion relativement à tout le voisinage. En continuant à che- 
miner vers le Sud , le long de la petite combe X , on arrive 
à un ancien puits N°1, dans lequel le grès est peu apparent 
et montre des indices de stratification horizontale. 

Le puits N° 2 est situé un peu à l'Est du précédent; il à 
été commencé dans une puissante masse de grès dont la stra- 
üfication , pareillement peu visible , semble cependant aussi 
être horizontale. Un des angles de ce puits N° 2 est éboulé 
par suite d’une fissure , dirigée du Nord au Sud au travers 
du grès et inclinant d'environ 80° vers l'Est ; nous compare- 
rons plus tard cette donnée avec d’autres observations analo- 
gues pour en tirer quelques conclusions sur un système de 
dislocations particulières; pour le moment , contentons-nous 
de suivre notre coupe. A quelque distance plus au Sud , on 
trouve encore sur la lisière de la petite combe X le puits 
N° 3 qui est entièrement éboulé, en sorte que l'on ne peut 


DU BASSIN HOUILLER ; ETC. 281 
en tirer aucune donnée ; enfin , à une portée de fusil au plus 
sur le même niveau , on voit reparaitre les schistes primitifs 
à l'extrémité méridionale de la butte de Ternay, au-dessus 
de la Fontfamineuse, et ceux-ci occupent, sans discontinuité, 
tout le plateau qui forme notre étage moyen jusqu’au Rhône, 
vers Chasse. 

Nous ferons observer, en passant, que M: Pinet et 
M. l'ingénieur des mines , Gueymard , ont pu reconnaitre à 
une autre époque un relèvement Sud-Ouest dans la partie 
de la limite du bassin qui se rapproche le plus du Rhône, 
vis-à-vis de Givors. 

En nous portant vers le Sud-Est, sur la berge de la combe 
de Chalan , et à quelques pas en aval de la maison du même 
nom , une entaille récemment faite sur le chemin, nous a 
montré une assise d'argile schisteuse noire et très grasse , 
épaisse de six pouces au plus, dirigée à peu près sur 6 à 7 
heures ou de l'Est à l'Ouest, et inclinant fortement vers le 
Nord; en généralisant cette donnée pour tout le voisinage , 
nous en conclurons que les couches qui sont situées vers 
l'extrémité Sud du terrain houiller de Chassagne éprouvent 
un relèvement vers le même point cardinal. 

Enfin , sur la limite Est du terrain , à cent ou deux cents 
pas en amont de la maison Chalan, on a ouvert une fendue 
plongeant vers l'Ouest sur environ 25° ; elle a présenté des 
argiles carburées situées au milieu d’un grès à empreintes; mal- 
heureusement ce travail est aussi comblé , en sorte que nous 
avons dû nous contenter de ces indications données par le 
propriétaire du sol. 

Il résulte de cet ensemble d'observations, que cette partie 
du bassin houiller doit présenter une structure assez irrégu- 
lière, puisque ses parois Est et Sud seraient fortement redres- 
sées ; et les parois Ouest et Nord presqu'horizontales. 
Ce plissement n'aurait rien d’extraordinaire pour les parois 


288 DESCRIPTION GÉOLOCGIQUE 
Nord, Ouest et Sud ; l'allure de cette dernière coïnciderait 
même assez exactement avec ce que nous verrons par la suite 
de la marche du terrain houiller dans la seconde partie. 
Mais il semble plus difficile de se rendre compte de l'incli- 
naison inverse de la paroi Est ; cependant étant à peu 
près adossée contre la butte primitive de la Grange-de-Mars , 
on peut supposer que Le soulèvement de celle-ci a produit le 
redressement et l’inclinaison vers l'Ouest en question. 
L'épaisseur de la formation carbonifère paraît assez consi- 
dérable ; les sondages actuels sont loin d’en attemdre la li- 
mite inférieure : car divers accidents les ont toujours inter- 
rompus à la profondeur d'environ 100 pieds , et la tradition 
porte que les anciens travaux du puits N° 3 se trouvaient à 
près de six cents pieds sous le sol. On y trouva une couche 
de combustible d'environ 1 : pied d'épaisseur qui fut 
exploitée pendant quelque temps ; cette exploitation mal 
conduite, donna lieu à des éboulements qui entraïînèrent 
la ruine totale du puits. D’autres entreprises firent découvrir 
encore quelques assises houillières , mais leurs rapports avec 
la précédente sont parfaitement ignorés. 


Goulet intermédiaire, 


La seconde partie du bassin appartient à la compagnie dite 
de Communay, qui est aussi propriétaire de toute l'étendue de 
la plaine. 

Elle présente, comme nous l'avons déjà dit , la forme d'un 
goulet ou d’un boyau commencant à la combe de Chalan et 
se terminant à la hauteur de chez Langlois. 


Sa longueur est d'environ 900 " ? 
s 360,000 m''$ carrés 

Sa largeur moyenne environ 400 

ou 36 hectares, c’est-à-dire 252 bicherées lyonnaises en- 

viron. 


Dans toute la partie méridionale qui est la seule connue , 


D BASSIN HOUILLER ; ETC. 289 
soit par les affleurements naturels , soit par les travaux , le re- 
dressement des couches est assez uniforme , suivant une pente 
de 45° à 50° vers le Nord-Ouest, laquelle se réduit à envi- 
ron 25° où 30° dans la profondeur ; elles paraissent même 
devenir presqu'horizontales vers le Nord-Ouest , sur le terri- 
toire de Baguettan , à l'approche de la butte Grange-de-Mars; 
mais cette indication n’est pas encore positivement démon- 
trée. 

Il est aussi à regretter que l'épaisseur des terrains dilu- 
viens se soit opposée à la détermination de l'allure des cou- 
ches vers le Nord ; car les grès houillers pourraient s’y relever 
en sens inverse de leur inclinaison du côté Sud de manière à 
former le fond de bateau , ce qui eût singulièrement favorisé 
leur exploitation. 

Les accidents du terrain houiller ont amené au jour les 
tranches des assises de combustible dont il s’agit de détermi- 
ner le nombre et la corrélation , autant du moins que ces faits 
ont pu être établis jusqu'à présent. Nous nous aiderons encore 
du secours des dessins ; soit donc fig. 3 une coupe passant 
par le puits de la V® Molard et aboutissant aux terrains pri- 
mitifs du S.-S.-E. et du N.-N.-0., et fig. 4 un plan approxi- 
matif de la même partie. 

En jetant les yeux sur la fig. 4 , on voit une fendue dite de 
Guichard qui se trouve en communication souterraine avec 
une galerie débouchant un peu plus à l'Ouest. Ces deux tra- 
vaux sont établis sur la même couche ; cependant celle-ci 
présente sur la très courte distance qui existe de la fendue à 
la galerie deux directions légèrement différentes; savoir : IL. 4 
dans la première , et H. # 1/2 dans la seconde. Le tracé de 
ces directions par rapport au puits V° Molard , fait voir que 
la couche en question doit passer, soit à l'orifice du puits ; 
soit à quelquedistance au-delà vers le Nord. L’inclinaison de 
cette même couche étant d’ailleurs vers le Nord-Ouest sur un 


290 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 

angle d'environ 40° , il s'ensuit que ce puits n'a pas été placé 
dans le toit de la couche et qu'il n’a pu la rencontrer. On est 
done en droit de supposer que cette couche Guichard corres- 
pond à un indice de charbon d'un demi-pied d'épaisseur 
(Fig. 3 et4), qu'une tranchée fit découvrir en Y à une cin- 
quantaine de pas au Nord du puits; il plonge suivant la même 
inclinaison que la couche des travaux Guichard. 

Cependant comme on a fait dans le puits , à la profondeur 
de 200 pieds, la rencontre d’une couche indiquée en M 
sur la fig. 3, il faut en conclure l'existence d’une seconde 
masse de houille dont l’affleurement doit naturellement se 
trouver au Sud du puits et de la fendue quelque part en X. 
Or, de ce côté, mais plus à l'Ouest, on a poussé dans la 
plaine de Baguettan une taille ou fendue qui a fait dé- 
couvrir du charbon fortement mêlé d'argile et avec 
une épaisseur de 2 à 3 pouces, suivant le dire du mi- 
neur qui m'a servi de guide. Cet affleurement ; d'après sa po- 
sition en Z, à environ 100 pas de fendue Guichard , paraît 
se prolonger derrière celle-ci, et l’on s'est borné à le recon- 
naïître dans cette direction , mais sans faire de plus amples 
recherches ; nous regardons donc comme probable sa cor- 
respondance avec la couche du puits Molard. 

Les indications précédentes donneraient une idée peu im- 
portante de cette veine ; mais il ne faut pas perdre de vue que 
nous ne parlons que de simples affleurements : car dans le 
puits même la puissance de cette couche s'élevait à 4 pieds , 
et c'est elle qui a donné lieu à la principale exploitation. 

Voici donc deux couches reconnues aussi bien que les difli- 
cultés présentées par la nature de la surface peuvent le per- 
mettre avec ce genre de recherche, savoir : une première 
perçant au Nord du puits qui ne l'aurait pas rencontré, et une 
seconde placée au Sud du puits qui l'aurait entamé-à une 


profondeur de 200 pieds. 


DU BASSIN HOUILLER ; ETC. 291 

Continuons nos explorations. 

Nous avons déjà dit qu'il n’était pas possible de décou- 
vrw superficiellement de nouvelles couches houillères 
davantage vers le Nord ; aussi avons-nous pointillé cet 
espace dans la coupe N° 3. Mais en se portant vers l'Est, on a 
trouvé dans le champ de Drevon un nouvel affleurement V 
actucllement comblé , en sorte qu’il ne nous a pas été possible 
d'en apprécier l'allure et l’importance ; nous ne saurions 
donc aflirmer qu'il appartienne à l’une des couches précé- 
dentes ou qu'il se rapporte plutôt à une troisième assise dis- 
tincte. 

Enfin , sur le versant oriental de la butte du puits, vers 
la combe de Lagarde, sur le territoire de chez Langlois et 
immédiatement contre les formations primitives, on a prati- 
qué une entaille assez profonde et pareillement comblée lors 
de notre visite. Nous n'avons donc pu en examiner que les 
déblais , consistant en grès houiller et en argile schisteuse et 
carburée ; mais M. Pinet , sous la direction duquel elle a été 
faite, y a rencontré et fait exploiter une assise de combustible 
d'environ 7 pieds de puissance totale , divisée par un nerf ar- 
gileux en deux parties de 3 pieds environ d'épaisseur. Elle a 
été abandonnée ensuite , parce qu'on espérait la retrouver en 
continuant le creusement du puits Molard: présomption qui 
était motivée par la rencontre faite en N d’une nouvelle assise 
de ces schistes argileux dont la présence indique ordinaire- 
ment le voisinage du charbon. Ils furent découverts en conti- 
nuant le fonçage du puits jusqu'à 70 pieds au-dessous de la 
couche M , et donnèrent ainsi une nouvelle probabilité en fa- 
veur de lexistence des couches inférieures , pouvant se rap- 
porter soit à l’affleurement Drevon, soit à l’affleurement Lan- 
glois. soit enfin à toute autre masse ; mais malheureusement 
cette dernière indication , qui eût été concluante s’il eût été 
possible de foncer quelques pieds de plus , est demeurée dans 


292 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 
le vague à cause d’une affluence d'eau qui vint suspendre su- 
bitement les travaux du puits. 

En résumé , on voit que l'existence de deux couches est 
parfaitement établie par l'exploitation elle-même , et que les 
autres travaux font présumer , avec quelque raison, la pré- 
sence d’une ou deux autres dont il s'agira de s'assurer dès la 
reprise de ces mines. 


Élargissement dans la plaine de Communay. 


La troisième partie du terrain houiller s’évase fortement , 
puisque son côté méridional continue en ligne droite au-delà 
des, affleurements Drevon et Langlois, jusqu’auprès de La- 
garde; tandis que son autre bordure subit une inflexion vers 
le Nord et s’avance directement vers Communay , en contour- 
nant la butte primitive Grange-de-Mars. Ne connaissant d’ail- 
leurs nullement ses limites vers le Nord-Est, nous nous bor- 
nerons à dire que la configuration déjà décrite du bassin de 
Communay permet de supposer dans ce sens une extension 
dont le rapide accroissement deviendra palpable, si nous fai- 
sons l’observation que sur une longueur reconnue de 500 mè- 
tres son élargissement est de 1,200 mètres au lieu de 400 
qu'elle avait au point de départ. 


La direction des couches dans la partie méridionale parait 
être la même que celle du goulet et de la partie correspon- 
dante du communal de Chassagne ; mais sur le côté opposé 
de l’angle , on trouve chez Luizet , sur le chemin de Plénavie, 
une orientation Nord-Sud et une inclinaison d’environ 25 à 
30° vers l'Est ; il en est de même dans le puits Gueymard. 
Cette marche indique une nouvelle dislocation dont nous exa- 
minerons bientôt l'importance et les causes. s# 

Un travail essentiel, mais non achevé, a été entrepris sur 
cette partie du bassin ; c’est le puits Gueymard qui , sur une 
profondeur de 372 pieds, a mis en évidence six séries 


DU BASSIN HOUILLER ; ETC. 293 
principales de roches distribuées de la manitre suivante : 
ire série. ‘1 couches de grès houiller ayant une 

épaisseur totale de. . . . 62” 00 
2e série. 1 couche de schistes à empreintes vé- 

gétales er araprntahb tint 161500 
3° série. 4 couches de grès entre lesquelles on 

a trouvé une première assise de 

houille de 4 pouces de puissance . 28" 00 
4® série. 2 couches de schistes à empreintes 

végétales , séparées par une lame 

detérèt oies af of avsnnisn see: 107300 
5e série. 2 couches de grès. . . . . . 16% 00 
6° série. Retour de schistes avec lesquels sont 

arrivées les eaux quiont mis fin au 

creusement du puits . + +. + »  » 


Total, 16 couchesayantuneépaisseurréuniede 122" 00 
Il est à remarquer , en passant , que la petite couche de 
houille mentionnée plus haut était plus bitumineuse que celle 
des autres parties du bassin ; d'ailleurs toutes les assises schis- 
teuses à empreintes végétales sont de nature à faire concevoir 
de légitimes espérances qu'il s’agit de réaliser par des travaux 
convenables. 


Considérations générales basées sur les résultats précédents. 


En rapprochant les diverses directions reconnues d'une 
manière positive dans les couches du terrain houiller, on peut 
les ranger dans deux groupes distincts, dont l’un comprend 
celles qui sont orientées du Nord au Sud , et l’autre celles 
dont la marche est sur H. 4 à # 172. Attachons-nous main- 
tenant à développer leur rôle spécial. 


Dislocations Nord-Sud. — Système de Beaujeu. 


On sait, par les savantes recherches de M. Elie de Beau- 


294 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 

mont, sur les révolutions du globe , que des mouvements du 
sol opérés dans la direction du Nord au Sud; parallèlement 
aux chaînes de Beaujeu, ont mis fin à la période houillère ;, 
en changeant le régime des eaux dans lesquelles s'accumu- 
laient les débris de l’ancienne végétation , et en morcelant 
l’ensemble déjà constitué. Les traces de ces dislocations sont 
assez nombreuses dans les environs de Ternay, et leur em- 
preinte se manifeste non seulement sur le terrain houiller , 
mais encore sur le sol primordial inférieur, comme le démon- 
trent les observations suivantes : 

Les schistes micacés de la carrière du Mas-du-Puits, près de 
la Blanchisserie de St-Symphorien , sont traversés par des fis- 
sures, les unes verticales, les autres inclinées vers l'Est et 
orientées entre H. 11 et H. 1, c’est-à-dire oscillant de part 
et d’autre de la ligne Nord-Sud. 

Entre la Blanchisserie et Serezin on trouve dans ces mé- 
mes schistes quelques filons-fentes verticaux remplis de quarz 
esquilleux, diflérant par conséquent du chin blanc voisin, dont 
la disposition est d’ailleurs en filons-couches. Ces filons-fentes 
sont aussi orientés du Nord au Sud. 

Plus bas encore en suivant l'Ozon , dans un endroit où les 
schistes micacés sont momentanément durcis , feldspathisés 
et même amphiboliques ; on trouve un petit filon de baryte 
sulfatée orienté sur H. 10 1/2, c’est-à-dire très près de la li- 
gne N.-S. ; l'injection de cette baryte sulfatée a été effectuée 
avec assez de violence pour qu’elle ait pénétré jusque dans les 
plus petites fissures latérales des schistes encaissants. 

Dans les carrières de M. Perret, au-dessus de St-Sympho- 
rien et dans les autres escarpements qui se brouvent sur la 
même butte , on rencontre toujours dans les schistes orientés 
sur H. 3 des fissures dirigées du Nord au Sud. 

Vers chez Mercier , les schistes sont encore bien plus for- 
tement disloqués, et l'orientation de leurs feuillets , qui est 


DU BASSIN HOUILLER , ETC. 295 
quelquefois sur H. 10 , tourne en divers points complètement 
sur Nord-Sud , leur inclinaison étant vers l'Ouest. 

Au village de Communay , sur le chemin de Villeneuve , 
on trouve encore le terrain primitif inclinant vers l'Ouest et 
orienté sur H. 11 ;’ du reste , il y a ici un brouillage telle- 
ment intense , que l'on y rencontre encore diverses autres al- 
lures irrégulières. 

Enfin, tout en admettant que la profonde cassure de la 
Fontfamineuse ait été élargie par des érosions subséquentes , 
le fait de son orientation presque N.-S. la rattache encore à 
ce système. 

En reprenant maintenant l'observation déjà faite d’une fis- 
sure dirigée dans le même sens , laquelle a déterminé l’ébou- 
lement d’un angle du puits N° 2 , situé sur le communal de 
Chassagne ; et en mentionnant en outre que ce puits est placé 
très près de la prolongation du vallon de Fontfamineuse, on 
sera naturellement conduit à en conclure que ces fractures 
du terrain primitif ont pénétré dans la formation houillère. 
IL est vrai de dire que cette remarque prise isolément serait 
d’une bien faible importance ; car on sait que très souvent les 
roches présentent des fissures locales qui s'expliquent aisé- 
ment par des tassements inégaux ou des retraits , sans qu’il 
faille pour cela recourir à de grandes causes perturbatrices ; 
mais quand un certain nombre de faits pareils vient se coor- 
donner dans une localité, alors le rôle change, et ce qui était 
insignifiant pour un œil inattentif , devient au contraire digne 
d’un examen approfondi. 

Si d’ailleurs on voulait rejeter l'indication précédente , il 
n'en resterait pas moins une autre confirmation de cette hy- 
pothèse dans la marche de toute la partie du terrain houiller 
depuis chez Luizet jusqu’au puits Gueymard. 

IL n’est guère admissible qu'une commotion du sol , qui 
s’est manifestée en divers points de l’Europe , ait agi d'une 


296 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 

manière toul-à-fait restreinte dans les environs de Ternay ; 
celte présomption nous a portés à faire des recherches sur le 
méme axe, et la première réapparition des roches primitives 
vers le Nord de Ternay a confirmé pleinement notre manière 
de voir. En effet , les masses schisteuses que l’on voit appa- 
raitre au Fort-St-Jean , et depuis l’Ile-Barbe jusqu'à Caluire, 
présentent des directions variables entre H. 1 et H. 11, mais 
très souvent Nord-Sud ; et ici ce ne sont pas de simples fissu- 
res qui trahissent cette oscillation comme à Ternay, mais 
l'ensemble même des roches en a subi l'influence. 


De même, dans le sens opposé ; nous trouvons à Vienne 
des filons ayant la même direction. Il résulte donc de ces 
faits que le terrain houiller dont nous faisons l'étude est placé 
sur une zône fortement influencée par un mouvement du sol 
très général , qui devra être pris en considération par les 
exploitants. 


Dislocations sur la direction H. 4 à 4 1/2. — Système du Pilat. 


Quoi qu'il en soit, les traces de cette action ont été presque 
complètement effacées par une perturbation plus récente qui 
correspond à l'époque du surgissement du Pilat. 

Pour bien nous pénétrer non seulement de sa réalité, mais 
encore de son mode d'action , ayons encore recours à des ob- 
servations générales. 

L'étage moyen des environs de Ternay est formé essen- 
tiellement par le schiste micacé ; il est facile d’en reconnaître 
la disposition générale en étudiant toutes les coupes et tous les 
arrachements naturels que nous offrent la vallée d’Ozon , les 
balmes qui s'étendent de Serezin à Chasse, l’entaille de la 
Fontfamineuse , et enfin tout le plateau depuis chez Prost 
jusqu'au Rhône. On s'assure ainsi que la plus grande hauteur 
à laquelle parvient cette roche se trouve dans la partie qui 
forme le prolongement le plus immédiat des montagnes du 


DU BASSIN HOUILLER ; ETC. 297 
Pilat, c'est-à-dire au-dessus de Ghasse ; de là son niveau su- 
périeur s'enfonce graduellement vers le Nord-Est, de manière 
à disparaître bientôt sous les formations récentes qui remplis- 
sent une partie du bassin de Communay ; cependant le ra- 
meau qui forme les buttes de Ternay se soutient avec un peu 
plus de constance jusqu'aux carrières de M. Perret, au-dessus 
de St-Symphorien , après quoi il s'efface pareillement. 

Si à ces premiers faits nous ajoutons l'observation du dé- 
croissement successif que l'on peut observer dans les monta- 
gnes du Pilat, depuis leur partie occidentale jusqu'auprès du 
Rhône , où elles sont abaïissées au niveau des buttes de T'er- 
nay ; si, d'un autre côté encore ; nous mentionnons que les 
roches sont identiques de part et d'autre, on sera déjà porté 
à conjecturer qu'il doit exister une connexion intime entre ces 
deux systèmes de hauteur, malgré la séparation occasionée 
par ce fleuve. 

Ces présomptions sont pleinement confirmées par l'exa- 
men détaillé de l’allure des couches ; car on doit se rappeler 
que les grès houiller contenus dans la partie désignée sous le 
nom de goulet intermédiaire, ont présenté une orientation sur 
H. 4 à 4 1/2, qui se retrouve encore , à peu de chose près, 
dans la partie méridionale du bouton de Chassagne. Cette 
orientation est précisément celle du Pilat. D'ailleurs le soulè- 
vement en masse de la partie houillère de Chassagne à un ni- 
veau supérieur aux autres ; sa position sur une protubérance 
primitive allongée dans le sens du Pilat ; sa séparation d’avec 
les autres écailles du combustible par la combe de Chalan et 
la butte Grange-de-Mars , aussi dirigées dans le même sens : 
tous ces faits, dis-je, sont encore des motifs suflisants pour 
conclure que tous ces mouvements ont été effectués à l’épo- 
que de la formation des montagnes du Pilat. 

En admettant cette théorie , nous pouvons enfin apprécier 
quelques-unes des causes qui ont déterminé l'écoulement des 

Lu T6 22 


298 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 

eaux de Communay vers le Nord-Est, puisqu'elles obéissent 
simplement à la diminution constante de hauteur, en vertu 
de laquelle cette extrémité du Pilat vient s’effacer sous le sol 
dauphinois. 

En généralisant ces rapprochements ; comme nous l'avons 
fait précédemment pour le système Nord-Sud , nous retrou- 
vons dans la même direction , à Frontonas, près de la Ver- 
pillière ,un mamelon de roches primordiales. Elles forment une 
espèce d'éperon en avant de la grande falaise de calcaire ju- 
rassique qui se dessine au-delà d’une manière si pittoresque 
jusqu’à la Balme.Or, cet alignement étant toujours le même, 
nous en tirerons de plus la conclusion que non seulement tout 
lexhaussement des terrains primitifs et houillers, mais encore 
la dislocation des calcaires font partie intégrante d’un seul et 
même accident , malgré la séparation dans laquelle le Rhône 
s'est frayé un passage. 

La seule distinction que l’on puisse établir entre lextré- 
mité Sud-Ouest des montagnes du Jura et l'extrémité Nord- 
Est des montagnes du Pilat , se trouve dans la dépression sou- 
terraine qui occupe l’espace compris entre les latitudes de St- 
Symphorien-d'Ozon et de Heyrieux ; dépression dans laquelle 
on ne voit plus que des formations tertiaires , quoiqu'il soit 
permis d’y supposer l'extension du terrain houiller à cause de 
son inclinaison constante de ce côté. 

Si donc on se décide à faire des sondages pour reconnaitre 
l'extension du combustible , il faudra, pour avoir toutes les 
chances en sa faveur , les établir suivant cette direction en se 
portant constamment vers le Nord-Est du côté de Maremme; 
ainsi une première recherche sera faite auprès de la grande 
route , une seconde entre la Guicharde et les Galandières ; si 
celle-ci a encore du succès, il faudra pousser plus loin vers 
Simandre, et ainsi de suite jusqu'à ce qu'on ait décidément 
perdu de vue le terrain houiller en arrivant au terrain primi- 


DU BASSIN HOUILLER ; ETC. 299 
tif inférieur sans traverser le précédent. Cette disposition des 
travaux , basée sur des considérations géologiques, est, du 
reste , encore commandée par la nécessité d'éviter les grandes 
hauteurs du Bois-St-Jean dont il faudrait traverser toute l'é- 
paisseur avant d'arriver au grès houiller. Pour donner plus 
de poids à ces apercus généraux, nous avons cru devoir 
pousser nos investigations dans la vallée de Vaux, depuis 
Chuzelle jusque vers Villette-d’Islins, dans l’espoir d'y retrou- 
ver quelques dénudations qui démontreraient la présence ou 
la suppression de la formation houillère de ce côté; mais 
malheureusement toutes les parties inférieures de ce sol sont 
masquées par de puissants dépôts diluviens, et l’on n'y dé- 
couvre cà et là que des molasses supérieures dont nous parle- 
rons plus tard. 

Il est d’ailleurs facile de voir que toute autre direction ne 
remplirait pas davantage le but de ces explorations ; car, du 
côté de Communay , on trouve non seulement des hauteurs 
aussi considérables que celles du Bois-St-Jean , mais on y voit 
encore la marge occidentale du bassin houiller ; il en est de 
même au-dessus de Lagarde et vers les parties inférieures de 
la combe de Chalan ; enfin, la vallée du Rhône vient bientôt 
intercepter tout cet ensemble et mettre obstacle aux recher- 
ches ultérieures de ces côtés. 


Séparation des buttes de Ternay d'avec le Pilat. — 
Système des cluses. 


Jusqu'à présent la nécessité de simplifier nos descriptions 
nous a fait considérer le bassin houiller de Ternay comme 
une sorte de golfe terminé circulairement vers l'Ouest. On 
pourrait inférer de cette image que nous le regardons comme 
un corps entièrement indépendant. Cependant il serait bien 
plus facile de soutenir la thèse de sa liaison avec les masses 
de Ia rive droite du Rhône ; car l’ensemble du terrain houil- 


300 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE" 

ler de St-Etienne et de Rive-de-Gier se prolonge presque sans 
discontinuité jusqu'à Montrond, position tellement rappro- 
chée de Ternay, qu'il est presqu'impossible de ne pas en 
conclure une ancienne connexion. On ne pourrait même pas 
faire une objection des différences que l’on observe entre l’a- 
bondance et la nature des combustibles des deux bassins , 
puisqu'il ést reconnu qu'en s’avançant de Rive-de-Gier vers le 
Nord-Est, les masses houillères perdent en puissance et se 
modifient dans leur composition. Il n'y a donc que la seule 
séparation dans laquelle le Rhône a établi son lit de Givors à 
Sainte-Colombe qui s'oppose à l'adoption d'une idée qui d'ail- 
leurs a du venir naturellement à l'esprit de tous ceux qui ont 
étudié la localité; cetteséparation se rattache à un système géné- 
ral de dislocations dont nous avons fait connaïtre toute l’exten- 
sion dans notre précédent Mémoire , sous le nom de Système 
des cluses. Sans vouloir ici établir son âge relatif d’une ma- 
nière précise, nous pouvons cependant faire observer qu'il 
est nécessairement postérieur à la formation du Pilat, puis- 
qu'il en coupe profondément la masse , et ce raisonnement 
est, à plus forte raison, complètement applicable à la for- 
mation houillère dont nous avons suffisamment établi l'anté- 
riorité relative. 

Jusqu'à présent 1l ne paraït pas, du reste, que des mouve- 
ments parallèles aient exercé une influence sur le bassin mé- 
me de Ternay; car ils ne sont indiqués par aucune fracture 
visible à la superficie du champ d'exploitation. 


Formations tertiaires. 


Molasses. 


Les détails précédents démontrent que les environs de 
r A là n} F x 5 d j = 2 5 LA ae 1 = » ] ® 
Fer Day ont au etre à sec pen ant piusieurs perioues geoiogt- 
ques, puisqu'aucun sédiment n’accuse la présence des eaux de- 


DU BASSIN HOUILLER ; ETC. 301 
puis la formation houillère ; mais, à l'époque tertiaire, nous dé- 
couvrons l'invasion d’une mer dans les puissants dépôts de mo- 
lasses qui recouvrent indifféremment les terrains primitifs ct 
houillers. 

Ces molasses sont des grès très différents de ceux 
qui accompagnent les houilles, non seulement par leur 
allure ; mais encore par leur composition, en sorte qu'il est 
toujours possible de les distinguer. Ceux-ci sont grossiers , 
présentent même souvent des fragments de la grosseur du 
poing et au-delà , renferment cà et là des portions de végé- 
taux monocotylédones charbonnés ou siliceux, alternent avec 
des schistes à empreintes végétales ; et leur stratification est 
très contournée , comme on à pu le voir par les détails dans 
lesquels nous sommes entrés. 

Le grès molasse est au contraire très fin, ne présente point 
de débris végétaux charbonnés, mais quelques restes assez 
rares du règne animal , tels que de petits polypiers , des pat- 
tes de crustacés, des dents de squales , des parties de tortues 
et diverses coquilles. L'horizontalité de ses couches démon- 
tre qu'il est postérieur à tous les bouleversements qui ont si 
fortement tourmenté le terrain houiller , et en ceci nous fai- 
sons abstraction de ce feuilletage incliné de certaines assises 
lequel ne peut être attribué qu’à l'accumulation successive des 
sables par le mouvement ondulatoire des vagues. Quelques 
. bancs privés de ciment sont composés uniquement de sable 
incohérent , et l’on sait d’ailleurs que cette roche doit son 
nom à sa faible cohésion ; il résulte encore de cette distribu- 
tion inégale du suc agglutinant , des conformations bizarres , 
lenticulaires, lancéolées ou globuleuses , lesquelles , mises à 
nu par les eaux pluviales , forment des festons et autres des- 
sins d’une remarquable singularité. Ses assises supérieures 
et inférieures sont én général colorées par l’oxide de fer 
qui, s’isolant même cà et à dans la masse, donne lieu à des 


302 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 
rognons aplatis assez riches pour former un véritable mi- 
neral. 

J'ai cru devoir entrer dans ces détails pour bien spécifier 
les deux espèces de grès, afin qu’on ne les confonde pas 
dans les recherches que l’on voudra répéter sur ce terrain. 

La molasse se présente d'abord à l'Est au-dessus de Notre- 
Dame-de-Limon, sur la grande route de Vienne; elle con- 
serve une grande puissance à la butte de Lagarde, qui en est 
exclusivement formée, et elle semble s'étendre de à, au 
moins d’après quelques indices , jusque dans l’espace compris 
entre chez Charton et le Pin. 

Les sables qui se rapportent à la même formation remplis- 
sent une partie de la plaine de Communay ; c'est ainsi qu'on 
a reconnu leur existence dans des puits creusés sur la partie 
qui s'étend vers la Guicharde et auprès de Communay ; il se- 
rait cependant bien possible que ces sables incohérents ne 
fussent que le résultat de l'entraînement des véritables mo- 
lasses par les grandes alluvions ; car on en retrouve de petits 
dépôts dans des accidents de terrain , éloignées des grandes 
masses de la même roche : c’est ce qui se voit, par exemple, 
dans la petite combe X déjà mentionnée, où les affleurements 
du grès houiller surmontent de toutes parts un sédiment 
pareil. 

On retrouve les molasses superposées aux schistes primitifs 
au-dessus de Communay, dans le chemin qui mène au télé- 
graphe. Elles y sont solides et présentent uue inclinaison ap- 
parence due au double fcuilletage ; la hauteur qu'elles attei- 
gnent est au moins égale à celle de Lagarde; et elles for- 
ment un étage distinct nettement dessiné sur le versant 
opposé où elles s’abaissent jusqu’au niveau des schistes pri- 
mitifs , derrière les bâtiments de M. Pinet ; leur extension a 
lieu d’un côté jusque vers St-Symphorien et Simandre , où 
elles masquent complètement les terrains inféricurs dans le 


DU BASSIN HOUILLER , ETC. 305 
bassin de Communay et sur l’autre rive de lOzon, elles 
constituent la majeure partie de cette série de buttes qui 
longe le Rhône jusqu'à St-Fons. 


Dépôts lacustres. 


Cette formation des molasses marines à été recouverte 
dans toute la contrée par un grand dépôt lacustre où d’eau 
douce composé en majeure partie de cailloux roulés ve- 
nant des Alpes, et fréqüemment cimentés entr'eux par des 
infiltrations calcaires. 

Ce conglomérat constitue les plus grandes élévations des 
environs de Ternay ; c’est ainsi qu’on le trouve dans un petit 
escarpement visible de très loin, placé sur le versant Nord 
de la montagne du Pin. La hauteur du télégraphe de Commu- 
nay et trois autres mamelons presqu'aussi saillants au-dessus 
du plateau dont l’ensemble s'étend jusque vers Genevray , en 
sont entièrement composés. 

Ces dépôts ne jouant , du reste, qu’un rôle à peu près in- 
signifiant par rapport à l'objet essentiel de ce Mémoire, nous 
reviendrons sur leur historique dans une autre occasion. 


Du terrain diluvien. 


Les travaux de M. Elie de Beaumont ont démontré que la for- 
mation des conglomérats précédents a été interrompue par le 
soulèvement de la grande chaine des Alpes du Valais. Le 
bouleversement qui en fut la conséquence déplaca les eaux de 
‘l'immense lac qui recevait les dépôts des cailloux précédents. 
Celles-ci, mises ainsi subitement en mouvement vers la Mé- 
diterranée , balayèrent devant elles des lambeaux entiers de 
terrains en laissant partout à la surface du sol les traces les 
plus évidentes de leur passage ; quoiqu'il n'entre pas dans no- 
tre plan de parler de ce cataclisme d’une manière spéciale , 
cependant son influence sur le bassin houiller est trop mani- 
feste pour nous dispenser d’en dire quelques mots. 


304 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 

C’est à l’une des lames les plus puissantes de ce courant 
que nous devons rapporter le complément de la séparation 
actuelle des masses houillères de Ternay et de Montrond , le 
morcellement des molasses et conglomérats, le déblai de la 
large plaine de Communay, le creusement des divers cols , 
l'affouillement de quelques anciennes fractures telles que la 
Fontfamineuse , et, en un mot, les derniers traits de la configu- 
ration actuelle du pays. La cohésion des terrains primitifs et 
houillers fut seule assez puissante pour lui faire subir un rico- 
chet, en vertu duquel elle décapa notre étage moyen en fran- 
chissant l'intervalle qui sépare les hauteurs de Communay et 
de la montagne du Pin , pour se rendre vers le Rhône ac- 
tuel. L'on pourrait d'autant moins douter de cette intensité 
d'action que les traces de ce courant frappent les yeux sur 
toutes les hauteurs des environs. Le communal de Chassagne 
en a été complètement lavé, et les cailloux roulés qui jon- 
chent le plateau du Bois-St-Jean en sont autant de vestiges 
évidents. C’est encore ce courant qui, abandonnant lors de 
son affaiblissement cette terre végétale diluvienne ( Lehm ) 
pétrie de coquillages terrestres et d'ossements brisés dont les 
masses remplissent tous les bas-fonds et tous les recoins, à 
occasioné les diflicultés que nous avons rencontrées dans nos 
recherches pour la restauration de l'allure et de la disposi- 
tion des terrains inférieurs; mais aussi en dénudant une 
partie de ce sol, il a mis en évidence l'existence du combus- 
tible et dévoilé la série des phénomènes dont nous avons tenté 
le récit. 

Le plan d'ensemble et la série des coupes, annexés à ce 
Mémoire , achèveront de faire ressortir ce que nos indications 
auraient laissé dans le vague. 


DU BASSIN HOUILLER ; ETC. 305 


C. DÉTAILS DIVERS. 


Nature du combustible. 


La houille de Communay est sèche et anthraciteuse ; son 
analyse, faite par M. Gueymard, a donné les résultats sui- 


vanis : 

Echantillon pris au fond du puits veuve Molard. 
Creer dt VS, dd: 10,80 
Sinon a AOL. te AU, 45 Doi, 4,40 
CEE LACS Ne Dora Log ré 84,80 


100,00 

De cette analyse il conclut que la richesse en carbone ne 
laisse rien à désirer, et quoique la quantité de soufre soit 
forte , il ne faut pas trop s’en inquiéter , attendu que cet élé- 
ment n’est jamais répandu d’une manière uniforme ; ce com- 
bustible doit être regardé comme de bonne qualité, et à poids 
égal il donnera plus de chaleur que la houille de Rive-de- 
Gier. 

Nos propres expériences ont donné pour la houille du même 
puits : 3 
MENU. PÉRAT . 


Crboeneteupiigue Et d emo) ip, 00 80,10 
Condresasaensel.emet pat 2404 4300 12,50 
Matières volatiles . . . . 9,00 1,40 

100,00 100,00 


Elle ne boursouffle pas par la calcination et éprouve plutôt 
une contraction sensible ; les morceaux conservent leur forme; 
ils ne se divisent que peu en menus fragments, mème par 
une exposition brusqne au feu : circonstance assez favo- 
rable et que ne présentent pas au même degré d’autres an- 
tbracites des Alpes qui décrépitent au point de tomber entiè- 


306 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 

rement en poussière; du reste, onn’observe nul indice d’agglo- 
mération, ni de fritte, ni de porosité , preuve certaine d’un 
très faible contenu en bitume ; l'éclat de la substance paraît 
même augmenter d'intensité par cette opération. Ce combus- 
tible ne produit qu'une flamme analogue à celle du coke , et 
serait impropre au chauffage des-Chaudières, étant employé 
seul à l’état de menu ; mais il donne de bons résultats en le 
mélangeant avec les houilles grasses de Rive-de-Gier et de 
St-Etienne.S’il est long à s’allumer, il dégage d’un autre côté 
une très forte chaleur long-temps soutenue : nous en avons 
même fait brûler sous une moufle comparativement à un mor- 
ceau de même volume de houille de Rive-de-Gier , et le dernier 
s’est consommé dans trois fois moins de temps que le premier ; 
cette circonstance le fait estimer dans les environs pour le 
chauffage domestique. Il a aussi été employé avec succès pour 
la cuisson de la chaux et de la brique ; mais il serait encore 
plus recherché sous ce rapport si , au lieu de calciner la bri- 
que dans des fourneaux prismatiques , on opérait , suivant la 
méthode usitée dans les provinces du Nord de la France 
pour laquelle on ne fait usage que de houilles sèches, donnant 
peu de flamme. Un ouvrier habile peut accumuler dans un 
des immenses amas qu'il élève en plein air jusqu’à un million 
et demi de briques. 

On vient de réussir en Angleterre à l'appliquer à la réduc- 
tion des minerais de fer dans les hauts fourneaux, et 1l me- 
naced’opérer une sorte de révolution dans ce traitement , soit 
à cause de sa haute puissance calorifique , soit parce qu'il dis- 
pense de faire du coak, fabrication qui est accompagnée d’un 
énorme déchet de combustible ; ce serait, sans contredit, sa 
plus belle application. 

La quantité de cendres est assez petite et ne dépasse pas 
celle des qualités moyennes de St-Etienne ; leur couleur est 
le jaune vif pour le pérat et le roux pour le menu. 


DU BASSIN HOUILLER ; ETC 307 

On dit que le menu exposé long-temps à l'air et à la pluie 
gagne en qualité; une remarque pareille a aussi été faite 
pour certaines houilles de St-Etienne qui s’améliorent pendant 
leur transport par eau à Paris, circonstance dans laquelle 
elles éprouvent un lavage analogue à celui que la pluie peut 
. opérer en les abandonnant aux influences atmosphériques. 
D'ailleurs il ne paraît pas que la quantité de soufre mentionnée 
dans les recherches de M. Gueymard soit supérieure à celle 
des houilles de St-Etienne qui sont souvent sujettes à se cou- 
vrir d'efflorescences vitrioliques par leur exposition au soleil , 
tandis que la houille du puits de la V° Molard n’en mani- 
feste pas. 

En un mot, ce combustible, quoiqu’anthraciteux , n’est 
pas à dédaigner, et l’on sait que quand une fois son emploi 
s'est introduit dans les ménages , il ne tarde pas à obtenir la 
préférence sur les houilles grasses ; c’est ce qui résulte au 
moins de l'exemple qui nous a été récemment offert par 
l'Amérique. 


Végétaux fossiles, etc. 


Les végétaux fossiles particuliers à ce bassm ont été re- 
cueillis par les soins de M. Pinet, et déterminés par mon col- 
lègue, M. Seringe ; ils se composent des espèces suivantes : 

Pecopteris oreopteridius, Ad. Brong. * 

P. Bucklandii, Ad. Brong. 

P. pteroides, Ad. Brong. * 

P. densiloba , Ser. * 

Nevropteris microphylla Ad. Brong. * 


1 Prodr. 56. Vég. foss. 4 , p. 547, pl. 404, fig. 2 ; pl. 105, fig. 1,9, 5. 
2 Prod. 56. Vég. foss. 1 , p. 319, pl. 99, fig. 2. 

5 Prod. 57. Vég. foss. 1, p. 329 , pl. 99, fig. 2. 

4 Voisine du P. athirioides , Ad. Brong. 


5 Vég. foss, 4, p: 245, pl T£, fig. 6. 


308 DESCRIPTION GÉOLOGIQUE 


Et enfin deux espèces de Sigillaria qui paraissent nou- 
velles; l’une pourrait être désignée sous le nom d’irreqularis, 
et l’autre sous celui de lineolaris. 

Elles sont toutes propres à la formation houillère , et leur 
identité achève de confirmer le rapprochement que nous 
avons établi entre le bassin de Communay et ceux de Rive-. 
de-Gier. 

Les rognons pyriteux qui sont disséminés cà et là dans les 
schistes prennent très souvent la forme des coprolites, et sans 
vouloir aflirmer positivement la conversion des matières fé- 


cales des animaux de cette époque en pyrites, cependant , 
comme elle n’est pas en contradiction avec d’autres phéno- 
mènes analogues, nous n'avons pas dü hésiter à émettre nos 
doutes. 


Conclusion. 


Le but entièrement scientifique de notre travail ne nous 
permet pas d’entrer dans le détail des travaux déjà exécutés et 
de ceux qui restent à faire pour vaincre les dernières diflicul- 
tés et mettre en valeur ce champ pour ainsi dire encore in- 
culte ; il nous suflira de faire observer qu'indépendamment 
de la nature géologique du sol, cette entreprise présente en- 
core des chances de succès basés sur la position des lieux. Les 
mines de Communay sont pour ainsi-dire à cheval sur la grande 
route de Lyon à Vienne, à peu de distance du Rhône,ctelles ont 
un débouché important dans tout le Dauphiné, quine peut faire 
son approvisionnement en combustible de Rive-de-Gier qu'à 
l’aide d’une traversée du fleuve ; espérons donc que le succès 
couronnera les explorations qui doivent encore précéder des 
travaux plus importants, et qu’en levant ainsi les derniers 
doutes , notre pays sera doté d’une exploitation nouvelle. Si 
notre travail pouvait déterminer les recherches nécessaires 


f: 


DU BASSIN HOUILLER , ETC. 309 
pour connaître l'extension de ce bassin houiller , nous aurions 
atteint notre but ; mais qu'on ne se méprenne pas sur le sens 
de nos expressions , il reste des travaux à faire , des préjugés 
à vaincre, et c’est alors que l’on pourra espérer de grands 
résultats. 


k ne n CS” à 
. ads Ur Me 


MEMOIRE 


LE FRUIT DES GÉRANIACÉES 


ET SUR 


CELUI DE PLUSIEURS GENRES DE PLANTES 
Apparfenant à d'autres Samilles, 


PAR M. SERINGE. 


LU À LA SÉANCE pu ÀG MARS DE LA SOCIÉTÉ D’AGRICULTURE 
DE LYON. 


Les nombreux travaux organographiques des botanistes ac 
tuels, leur manière plus philosophique et plus large de pré- 
senter les organes de la fleur, ont dü nécessairement modi- 
fier les idées que l’on avait anciennement sur les fruits ; ce- 
pendant, les Géraniacées me semblent, à cet égard, n'avoir 
pas été comprises. 

Les botanistes s'accordent maintenant à considérer le car- 
pel * comme une feuille repliée sur la face supérieure , qui 
devient interne , et sur les bords de laquelle (placentas , pla- 
centaires ) des graines se sont développées. 

Cette définition du carpel vient d’être confirmée par les’ 
recherches microscopiques de MM. Guillard ”, qui les ont vus 
dans plusieurs fleurs , extrêmement jeunes, n’ayant pas encore 


1 En écrivant Curpel , et non Carpelle, Sépal et non Sépale , Pétal et non Pé- 
tale, on est plus naturellement porté àles considérer comme masculins ; ils ont d’aillerrs 
pour analogues les mots scalpel, appel, etc.— Voyez Ser. et Guill., Voc. org., p. 68. 


2 Dév, org. flor. 


312 DU FRUIT 

les deux bords des lamelles ‘ unis , et encore ces observa- 
tions ont été faites sur de très jeunes fruits dont les carpels 
adhéraient aux sépals par l’intermède (torus, disque , phy- 
costème). Ils ont vu ces lamelles se souder successivement 
avec l’age. 

Les anciens botanistes nommaient indistinctement pistil un 
ou plusieurs de ces carpels libres entr’eux , ou unis , ou même 
adhérents en outre aux organes voisins, tandis qu’actuelle- 
ment le mot de carpel est réservé à chacune des feuilles mo- 
difiée, qui constitue essentiellement le fruit, botaniquement 
considéré , dans quels rapports qu'il se trouve avec les orga- 
nes avoisinants. Ainsi, les Légumineuses présentent pour 
fruit un seul carpel, sans aucune complication par les orga- 
nes voisins. L’aconit a de trois à cinq carpels libres et non 
adhérents. Dans ces cas, les deux bords du même carpel sont 
unis, de sorte que si ces carpels se soudaïent en tout ou en 
partie, les graines seraient centrales; c'est ce que M. Guillard 
et moi nommons des carpels collamellaires. Dans le genre 
Violette , au contraire , il existe trois carpels; mais les deux 
bords du même carpel étant écartés l’un de l’autre, et ces 
bords s'étant soudés d’un carpel à l’autre, les graines sont 
dites pariétales; ce sont nos ablamellaires. Ces deux modi- 
fications du carpel sont très importantes , nous en noterons 
d’autres par la suite. 

Les fruits des Colchicacées rentrent dans la première de 
ces modifications (collamellaires) , les deux bords d’un même 
carpel sont unis ; mais les trois carpels, constituant le fruit , 
sont unis entr'eux par une très petite étendue de leur largeur; 
et seulement dans leur moitié inférieure , tandis que la partie 


1 Les organes foliacés sont divisés par leur dorsale en deux parties égales : ce sont 
ces deux parties (ces deux demi-lames ) que nous nommerons lamelle. Ce sont, pour 
ainsi dire , les deux membres de la feuille du carpel, de Panthère, etc.— Voyez S'er. 


Wet Guill., Foc. org. , p. 68. 


Li 


DES GÉRANIACÉES. F7 
supérieure est libre de toute union d’un carpel à l’autre , et 
c'est par le décollement des lamelles de cette moitié supé- 
rieure que l’ouverture s’opère. 

Dans les Liliacées et les Aurantiacées , qui sont aussi col- 
lamellaires ;, l'union des carpels entr'eux a lieu par une bien 
- plus grande étendue de leur surface extérieure. 

D'après ce qui vient d’être dit, chaque carpel offrira brie 
toujours un ovaire , un style et un ou deux stigmates, plus ou 
moins visibles, libres ou plus ou moins unis entr'eux ou 
adhérents aux autres parties florales plus extérieures, Chacun 
de ces carpels a donc toujours deux bords placentaires (pla: 
centa) : s'ils sont écartés l’un de l’autre , le carpel est dit abla- 
mellaire ; s’ils sont en contact , nous disons que le carpel est 
collamellaire:. 

Les carpels étant (dans l’état normal de la fleur ) Le terme 
du bourgeon floral ; ne présentent pas d’autres organes plus 
au centre ; aussi le prétendu prolongement du torus, le pédi- 
cel prolongé de quelques botanistes , indiqué entre les carpels 
des Géraniacées , n’est qu'imaginaire. Cherchons à le 
prouver. 

Lorsque les carpels sont libres, et qu'ils ne renferment 
qu'une ou deux graines, ordmairement ils ne s'ouvrent pas ; 
lorsqu'au contraire ils en contiennent plusieurs , la manière 
de s'ouvrir qui semble la plus simple est qu’une certaine 
étendue des bords carpellaires se désunisse ; c’est en effet ce 
qui arrive dans les Æguilegia, Helleborus , Delphinium ; 
mais dans beaucoup de cas où les carpels ne sont pas unis en- 
treux ; les bords placentaires se décollent et la dorsale se 
déchire (Pois , haricots). 

Mais le carpel ne s'ouvre pas sur ces deux points seuls ; 
ce n’est pas sur eux que l’on voit se rompre celui des Cruci- 
fères , de la Chélidoine , des Corydalis , etc. On sait que leur 


1 Woc.org., p.44, 
T, E, 2) 


© 


# 


31% DU FRUIT 

fruit est formé de deux carpels, dont les bords placentaives 
du même carpel sont très écartés (ablamellaire ) ; aussi les 
graines sont-elles dites pariétales. Les quatre bords des deux 
carpels restent fortement unis deux à deux ; la dorsale ne se 
rompt pas, cependant ces fruits s'ouvrent? Les quatre bords 
placentaires restent, comme je l'ai dit, unis deux à deux, et 
la rupture se fait immédiatement au-delà ; de sorte qu'il reste 
un encadrement de forme variable lequel porte quatre ran- 
gées de graines, deux pour chaque carpel. Mais l’encadre- 
ment du fruit des Corydalis et de la GChélidoine est sans au- 
cun appendice , tandis que celui des Crucifères prolonge vers 
le bord opposé (du même carpel ) une demi-cloison membra- 
neuse qui va s'unir à celle du bord congénère et clos l’un des 
carpels ; l’autre en fait autant , et ce fruit à placentas parié- 
taux n’en est pas moins à deux loges, tandis que celui des 
Chélidoines , des Corydalis, etc., aussi à placentas parié- 
taux , ne présente qu’une loge , les bords carpellaires ne s'é- 
tendant pas en membranes. Le fruit de l’'4rgemone ; quoique 
formé d’un plus grand nombre de carpels , présente la plus 
grande ressemblance relativement à la disposition des bords 
placentaires et au mode d'ouverture. Il n’est venu dans l'idée 
de personne de nommer cet encadrement un torus. Dans un 
fruit de Crucifère, j'ai trouvé trois carpels, le fruit est à trois 
loges, les trois cloisons , qui se réunissent au centre, forment 
un triangle membraneux. 

L'Hæmathoxylon Campechianum de la famille des Légu- 
mineuses , a bien une gousse, elle est bien formée d'un seul 
carpel ; il s'ouvre, mais ce n’est sur aucun des points encore 
indiqués dans ce Mémoire , c’est sur deux lignes longitudina- 
les, qui règnent sur tout le milieu de la longueur des deux 
lamelles. d 

Le fruit du Cobæa scandens offre un mode de déhiscence , 
qui a de l’analogie avec celui de l'Hæmathoxylon, non pas 


% 


DES GÉRANIACÉES. 315 
quant à la simplicité du fruit, mais relativement au point de 
scission des carpels. On sait qu'il est formé de trois carpels, 
dont tous les bords sont en contact (collamellaire) ; mais leur 
moitié longitudinale intérieure et unie est très charnue , tan- 
dis que l’autre moitié, qui devient de bonne heure sèche, se 
détache de l’autre , précisément parce qu'elles sont de consis- 
tance diférente ; les trois valves ou trois demi-carpels se dé- 
collent et laissent une grosse colonne triangulaire , à laquelle 
adhèrent encore les six rangées de graines, appartenant à ces 
trois carpels. Malgré ce gros corps charnu qui reste au cen- 
tre, personne n’a eu l’idée de le considérer comme un in- 
termède. 

Jusqu'à présent nous avons considéré des fruits très simples, 
c'est-à-dire réduits à leurs carpels; mais voyons cequi se passe 
dans ceux qui s'ouvrent, mais dont les carpels ne sont pas nus. 

Tous les botanistes savent que les genres Epilobium , 
OEnothera , sont formés de quatre carpels, dont les deux la- 
melles de chacun d'eux sont unies (collamellaire). Ils admet- 
tent aussi tous que les sépals unis recouvrent entièrement ces 
carpels, que même leur tube se prolonge au-delà , que les 
étamines et les pétals naissent ( du moins en apparence) des 
bords du tube, et que les carpels sont adhérents aux sépals ; 
cependant ces carpels , quoique serrés par le tube des sépals , 
s'ouvrent. Comment la rupture se fait-elle ? Comme celle du 
Cobæa , avec la seule différence que les bords placentaires et 
une portion des lamelles qui y reste ne sont point charnus ; la 
rupture se fait absolument de la même manière , avec la seule 
différence que la partie tombante des carpels entraîne les sé- 
pals en quatre lambeaux linéaires, tandis que ce qui reste 
présente une colonne carrée, creusée de quatre sillons pro- 
fonds, à laquelle l'idée n'est venue à personne de donner le 
nom de torus :. 


1 Ser. et Guill., Voc. org., p.61.— Nous avons proposé ce mot pour désignef 


® 
316 DU FRUIT 

J'ai dit, iln'ÿ à qu'un instant, que les étamines et Les pé- 
tals semblaient naître du bord du tube des sépals ; c'est que 
je pense que ces organes ne peuvent jamais naître que de des- 
sous les carpels ; mais que dans plusieurs cas ils adhérent 
plus ou moins , jusqu’à une certaine hauteur, aux sépals par 
leur face externe , comme dans la rose, et aussi , mais plus 
rarement, aux carpels , comme cela a lieu dans toutes les 
Pomacées. 

Si ces étamines présentent une continuité parfaitement ho- 
mogène de tissu, alors elles se sèchent sur place sans se 
désarticuler vers l’un des points de la partie libre : c’est ce 
qu'on observe dans les 4mygdalées, les Pomucées , les Drya- 
dées , etc. ; tandis que rarement les pétals présentent cette 
identité parfaite dans toute leur longueur; le tissu utriculaire 
d'un point de l'onglet se dessèche très vite, et le pétal se 
désarticule , la lame tombe , et l'onglet, qui concourt à cons- 
tituer l'intermède, reste fixé le plus souvent au tube des 
sépals. 

Mais venons actuellement aux Géraniacées ; voyons s'il 
n'existe pas la plus grande ressemblance entre la colonne qui 
reste à l'ouverture des fruits des plantes de cette famille ; et 
celle des Epilobes , des Onagres. Les sépals des Géraniacées 
sont libres et inadhérents, ils persistent sans s’accroître , les 
pétals et les étamines sont ou libres ou à peine unis par leur 
base, mais ne présentent, ni intérieurement ni extérieurement, 
d’adhérence *. Il ne reste donc au centre de leur fleur que 
les cinq carpels unis entr'eux ( par la moitié axile de leur 


Ja partie plus ou moins charnue ou glanduleuse, tantôt libre, tantôt causant l’adhé- 
rence des sépals aux carpels, et que nous pensons être la base des étamines et des 
pétals plus ou moins tuméfiée. Les mots de forus , phycostème , disque en deviennent 
les synonymes. Ces mots nous ont paru ou vagues, ou inexacts , ou souvent, ce qui 
est plus fächeux, complètement faux. 


1 Les sépals sont unis les uns aux autres par leurs bords (Caryaphyllées, Rosa); ils 
sont unis el adhérents dans la famille des Pomacces. 


DES GÉRANIACÉES. 27 
largeur) ; c’est à très peu de chose près l’organisation du fruit 
du Cobæa , avec cette différence que la partie inférieure des 
carpels contient seule des graines , que le décollement des 
valves se fait de bas en haut ; tandis que dans le Cobæa c'est 
de haut en bas, et que ces valves se roulent en tire-bouchon 
- ou bien en spirale plate ; mais d’ailleurs, ce qui reste au cen- 
tre n'est que la portion soudée (en grande partie placentaire 
des carpels), et nullement un torus prolongé. La planche XF, 
fig. C 1 de ce Mémoire, représente très distinctement des 
placentas centraux unis et les graines qui en naissent. La fig. 8, 
pl: XL, représente la partie séminifère des carpels; Là, à peine 
l'union a lieu entr'eux, cette union s’est opérée seulement 
par les bords placentaires; aussi la colonne est-elle sur ce 
point à peine cannelée, la rupture des valves s'étant faite , 
enmme dans les Crucifères, tout près du bord placentaire ; 
tandis que dans la partie vide les carpels sont unis par une 
beaucoup plus grande largeur (PI. XI, fig. 1 1), de sorte que 
chacun d'eux présente la forme d'une pyramide triangulaire. 
Les deux faces de la partie vide de chaque carpel restent pour 
former la colonne , qui est à cinq sillons profonds ; tandis 
que la troisième portion, qui est plane, s’en décolle, se roule 
diversement , et ne reste unie aux deux autres côtés du carpel 
que près des stigmates. (PL. XI, fig. 1.) 

Mais une déformation d'une fleur de Gerantum columbi- 
num, trouvée à Charbonnières près Lyon, en présente la 
preuve très convaincante (PI. XII, fig. B 1). Dans l’une des 
fleurs (Fig. B 1), les carpels étaient rapprochés sans union 
par leurs bords séminifères, le moindre effort les faisait écar- 
ter. Autour d'eux se remarquaient , quoique imparfaits , les 
étamines , pétals et sépals. La figure B 2 n'est qu'une modifi- 
cation de la première ; mais les carpels , au lieu d’être coni- 
vents, commencent à s'écarter sans rien laisser au centre: ils 
offrent un léger bourrelet dans tout leur pourtour, c’est le 


318 DU FRUIT 

bord placentaire. La fig. B 4 offrait ses carpels étalés et ou- 
verts, et l’un d'eux tendait déjà à reprendre la forme d'une 
feuille (B 3). 

L'organisation du fruit des Géraniacées est tellement claire 
pour moi, que je ne serais point étonné que l’on en trouvât 
un jour avec des graines disposées tout le long des bords des 
carpels, au lieu de deux pendant la floraison, et une seule 
souvent à la maturité parfaite. Cette déformation vient corro- 
borer encore l’idée que l’on doit nécessairement avoir du car- 
pel, sans cela il sera à jamais impossible de se faire une idée 
juste du fruit. Sans se rendre parfaitement compte du fruit 
des Géraniacées , les auteurs qui se sont occupés des familles 
avaient senti l’analogie qui existait entre les genres Geranium 
Linn, Impatiens et Tropæolum , et même avec les Oxalidées. 
Les Balsagunées surtout offrent les plus grands rapports avec 
les Géraniacées ; comme eux une partie de chaque carpel se 
détache et laisse au milieu les bords placentaires , plus une 
portion de la partie non tuméfiée des lamelles. Tandis que 
dansles capucinesles bords séminifères restent seuls, et le reste 
des deux demi-lamelles carpellaires enveloppent presque com- 
plètement la graine; et si d’autres caractères de quelqu'impor- 
tance ne séparaient ces familles , on devrait Les réunir comme 
l'avait fait Antoine-Laurent de Jussieu. En y joignant les 
Oxalidées, qui se distinguent par le mode d'ouverture de 
leurs carpels , on en formera, probablement par la suite , un 
groupe de familles. 

Je pense qu'après ces divers exemples il n’y aura plus de 
doutes , et que la colonne qui reste à la maturité complète des 
Géraniacées, ne sera plus attribuée au torus, ni au pédicel 
prolongé. 

Il ne parait guère utile actuellement de relever l'erreur 
faite relativement au prétendu torus des oranges et des ci- 
trons. Tout le monde connait la nature glanduleuse de la 


DES GÉRANIACÉES. 319 
feuille des Aurantiacées , et des autres organes qui n'en sont 
que la modification. Les sépals , quoique racornis , sont glan- 
duleux ; les pétals le sont très manifestement ; les étamines 
transformées en pétals deviennent glanduleuses ; les carpels 
le sont aussi dans leur portion qui n’est pas atrophiée par la 
. compression ; tandis que les oranges et les citrons dits à cor- 
nes, n'ayant pas leurs carpels gênés les uns contre les autres, 
sont couverts de glandes. Un autre fait que l’on observe dans 
l'orange dite triple prouve bien encore la nature de la peau 
de l'orange. Ainsi, quand on trouve à l’intérieur d’une orange 
un second ou un troisième rang de carpels , ceux-ci ne préseu- 
tent aucune trace de peau glanduleuse. Ils n’offrent alors que 
cette enveloppe épuisée , insipide, qui s’observe dans toute 
la partie comprimée des oranges dans leur état habituel. 

Les fruits des Pavots, des Nuphar ne sont pas plus enve- 
loppés de torus que les oranges , et, à cet égard , leur ressem- 
blance est complète ; et si, dans les 4urantiacées et les Nu- 
phar , on peut facilement enlever une peau qui parait étran- 
gère aux carpels, c’est que la face interne de cette peau est 
étiolée , desséchée, atrophiée , et que ses vésicules sont pres- 
que sans vie. Dans le genre Nymphæa on doit , au contraire, 
reconnaitre un intermède bien prononcé ; car les sépals, les 
pétals et les étamines sont plus ou moins adhérents par leur 
base. Mais je crois que , dans tous les cas, l’intermède finit 
toujours au point où les étamines et les pétals semblent 
en naïtre. 

Je crois encore devoir faire connaître mon opinion sur une 
modification d’organe, à laquelle on à donné dans les Om- 
bellifères le nom de carpophore ou spermadophore , 
et qui n'est pour moi ni un prolongement du pédicel , ni 
un intermède. L'organisation des fruits des Ombellifères a 
parfaitement été comprise par plusieurs savants de premier 
ordre, excepté sur un point , c'est la nature du prétendu 


320 DU FRUIT 
carpophore *. Si j'ai pu convaincre mes lecteurs sur les di- 
verses modifications du carpel dans quelques cas embarras- 
sants , j'espère obtenir le même résultat dans celui-ci. Tous 
les botanistes admettent , je crois, sans aucune hésitation , 
que le fruit des Ombellifères est formé de deux carpels placés 
vis-à-vis l’un de l’autre ; ils admettront aussi, je pense, que 
ces deux carpels sont complètement clos , ou , autrement dit, 
que les deux bords du même carpel sont unis l’un à l’autre, 
c'est-à-dire qu'ils sont collamellaires. Ils ne pourront 
guère refuser d'admettre aussi que les deux placentas de cha- 
cun d’eux ne soient unis avec les deux placentas , aussi unis, 
qui se trouvent en face. Ces deux carpels ( pour moi) sont 
enveloppés immédiatement de l’intermède , dans ce cas fort 
mince ; qui, comme je l'ai déjà dit, n’est formé que de la 
base, non encore isolée des étamines et des pétals. Cet inter- 
mède est le moyen d’adhérence du tube des sépals aux car- 
pels. À la maturité , le tube des sépals est rompu à des points 
bien déterminés par la répulsion qu'opèrent sur lui les deux 
carpels. Ceux-ci s'ouvrent, car je ne puis employer une autre 
expression ;, de manière à abandonner chacun les deux bords 
placentaires qui restent unis; et les bords placentaires du 
carpel placé en face du premier , se séparent de bas en haut 
du voisin , et alors chaque carpel est pendant sur les placen- 
tas unis , ou bien ces quatre bords placentaires unis deux à 
deux, le sont aussi avec leur voisin, et alors les deux carpels 
semblent pendre à un seul fil. Il me semble donc totalement 
inutile d'employer encore des mots techniques pour faire com- 
prendre un organe déjà bien connu ; en un mot, c'est l’enca- 
drement du carpel nommé par les uns placenta , par d’autres 
placentaire,lrophosperme, etc. 

11 me reste encore une observation à faire Echétévcentet aux 
carpels , et surtout à ceux des Ombellifères et des Gérania- 


: On à donné ce nom au supnort du carpel-qui, le plus souvent, est sessile, 


DES GÉRANIACÉES, 321 
cées ; c'est que l'on regarde , comme base de cet organe , le 
point auquel il pend à la maturité. S'il en était vraiment ainsi, 
la base du carpel dans les Crucifères serait tantôt en bas, tan- 
tôt en haut; car il est des valves qui s’ouvrent de haut en bas, 
et d’autres de bas en haut. Je pense donc que l’on doit consi- 
dérer , comme base d’un carpel des Geranium , la partie qui 
contient la ou les graines , et non celle à laquelle il pend. 
J'en dis autant pour les Ombellifères ; si l’on n’admet pas 
cette opinion , l'appareil floral n'est pas compréhensible 
quant aux carpels. Car enfin ; comment pouvoir faire com- 
prendre à quelqu'un, qu'une feuille qu’on courberait sur elle- 
même, de manière à avoir ses deux bords affleurés , unie vis- 
à-vis d'elle à une autre feuille également pliée , lors-même 
qu’à une époque elles se désuniraient de bas en haut, et res- 
teraient fixées l’une à l’autre par leur pointe , comment ;, 
dis-je , pouvoir faire comprendre que la pointe de cette feuille 
pourrait être prise pour sa base ? 

Je crois qu’en admettant ces idées , on tendra à compléter 
la connaissance philosophique de la fleur, déjà si avancée 
par beaucoup de savants, mais à laquelle M. de Candolle a si 
puissamment concouru. 


CARACTÈRES 
DE LA 


FAMILLE DES GÉRANIACÉES. 


De C., prodr. , vol. 1, p. 637 (1824). — Gerania, Géraixes, Juss. ger. , p. 268 ; les 
deux premiers genres seulement ( 1789 ). — Géramées, De C., Flor. franc., 
vol. 4, p. 838, en excluant les genres Tropæolum, Impatiens, et Oxalie (1805). 


Tige articulée. Feuilles ordinairement l’une vis-à-vis l’autre , sli- 
pulées, à fibres rayonnantes, stipules libres.Sépals bord sur bord, li- 
bres , le supérieur quelquefois éperonné. Eperon adhérent au pédi- 
cel. Pétals libres , semblables ou dissemblables , disposés 
régulièrement bord sur bord dans le bouton. Filets ordinai- 
rement unis à leur base, sur deux ou trois rangs. Anthères 
s’ouyrant du côté du centre. Carpels longuement prolongés en bec 
et renfermant, seulement à leur base , une ou deux graines, se dé- 
chirant longitudinalement près des bords placentaires et se roulant 
en spirale ou en crosse. Cotylédons pliés sur eux-mêmes, à racine 
fléchie sur le dos de l’un d'eux ou bien embryon droit. Ælbumen 
ordinairement nul. 


PLANTES annuelles , vivaces ou sous-arbrisseaux rarement 
épineux ( Rhynchotheca). 

RACINE fibreuse. 

T1GE et rameaux arliculés, plus ou moins renflés vers les 
points de départ des feuilles, souvent cylindriques , plus rare- 
ment anguleux. 

Feuices simples , naissant l’une vis-à-vis l’autre inférieure- 
ment , rarement allernes , quelquefois vis-à-vis un pédoncule ; 
fibres rayonnantes ; lame plus ou moins entière ou lobée , pliée 
en éventail dans le bourgeon , le plus souvent minces (£rodium, 
Geranium) , quelquefois demi-charnues ou coriaces ( Pelargo- 
nium) , et alors difficiles à dessécher ; ordinairement couvertes 
de poils simples nombreux; stipules demi-membraneuses , naïs- 
sant sur les côtés du pétiole , sans y être unies, el tombant avant 
la feuille. 


DES GÉRANIACÉES. 393 

Fceurs porlées sur un pédoncule, qui naît de l'aisselle ou vis- 
à-vis une feuille, disposées en ombelles simples, formées de plu- 
sieurs rayons ( PL. XIT, fig. À 1), ou seulement de deux et 
même quelquefois solitaire ; mais toujours lalérales et ar- 
ticulées au sommet du pédoncule ; accompagnées d’un nombre 
de bractées ( formées par les stipules seules ) qui devraient êlre 
- doubles des pédicels, mais qui se trouvent presque toujours 
en nombre inférieur par l'avortement de celles des fleurs du 
centre de l’ombelle. Pédicels souvent renflés au sommet. 

SéPALs cinq, persistants, libres, irrégulièrement bord sur bord 
dans le bouton, lancéolés , souvent pointus , à fibres quelquefois 
très prononcées (5-3), d’aulant moins nombreuses qu'on les 
observe plus intérieurement, d’ailleurs assez semblables les uns 
aux autres (PI, XT, fig. : , 4, 10) (Geranium, Erodium , Rhyn- 
chotheca , Monsonia ), ou bien le supérieur présentant un long 
éperon creux, qui est soudé au pédicel, et quelquefois aussi 
long que lui ( Pelargonium) ( PL. XIT , fig. À 2 ép.), et dans le 
fond duquel se trouve un corps glanduleux produisant une ma- 
tière mielleuse. 

PÉraLs cinq, libres , semblables les uns aux autres (Gera- 
niun , Erodium , Monsonia) ( PL. XT, fig. 1, 2 et À) ou bien dis- 
semblables (3 Pelargonium ) (PL. XIT , fig. À 1 et 2), toujours 
allernes avec les sépals , ou bien nuls ( Rynchotheca), réguliè- 
rement bord sur bord dans le bouton, ordinairement très obtus 
et se désarticulant facilement, 

Éramnes à filets unis par leur base et se conlinuant dans 
les anthères vers le tiers inférieur de leur dos; quinze sur trois 
rangs toutes munies d’anthères soudées en un ou cinq faisceaux 
(Monsonia). Ou dix sur deux rangs , cinq grandes devant les sé- 
pals , cinq plus intérieures , courtes devant les pétals ( Gera- 
nium); Où cinq sans anthères devant les sépals et cinq autres com- 
plèles devant les pétals ( Erodium ) ; ou dix dont cinq intérieures 
portent des anthères et cinq externes auxquelles quelques an- 
thères manquent (souvent trois),et ce sont celles qui se trouvent 
à la partie extérieure de la fleur ou, autrement dit, qui sont op- 
posées à l'éperon ( Pelargonium) ; ou bien enfin dix filets libres 
(Rhynchotheca ); souvent entre les deux rangs d’étamines se 
trouve une rangée de glandes. ANTuÈRESs oblongues , à deux 


2 DU FRUIT 
loges , ouvrant du côlé intérieur , par deux fentes longitudinales, 
et creusées dans le centre d’une ligne profonde et parallèle avec 
celles au moyen desquelles les loges ouvrent. 

CarPELS cinq, unis, très prolongés au-dessus de la partie 
renfermant les graines et formant une colonne à cinq faces 
(styles des auteurs) , présentant à l’intérieur cinq cavités trian- 
gulaires ( PI. XT, fig. 7, 7* et 11), qui ne cessent qu’à a nais- 
sance des stigmates; partie inférieure des carpels tuméfiée , ven- 
true , présentant des côtes arrondies , séparées par aulant de sil- 
lons très profonds, renfermantune ou deux graines ( PI. XL, 
fig. 8). À la maturité , le lambeau ou porte de chaque carpel 
( valve des auteurs) se décolle de la partie soudée, puis il 
se roule en crosse (Monsonia, Geranium) , ou en tire-bouchon 
(Erodium ; Pelargonium), et reste fixé au sommet de la colonne 
des placentas stériles. 

GRAINES en forme d'œuf (très élroites dans les Rkynchotheca) 
une ou deux dans chaque base renflée de carpel et horizontales 
(PL. XIT, fig. C x), lisses ou raboteuses , cordon ombilical court 
se prolongeant dans le spermoderme, dont il traverse l’endo- 
plevre au sommet de la graine (Chalaze). Cotylédons minces, 
foliacés , souvent en cœur ou en rein, raremenl lobés, récour- 
bés en long de manière à former dans leur coupe entravers uneS. 
Racine courbée sur le dos de l’un d’eux, et dirigée en bas (em- 
bryon droit dans les Rkynchetheca). Albumen nul, charnu dans 
le genre Rhynchotheca seul. 


(EL) 
ES 


EXPLICATION DES PLANCHES. 


Planche XI. 
A. Geranium sanguineum, fragment de tige, de grandeur na- 
turelle. 
1. Bouton grossi , dont les sépals sont irrégulièrement bord sur 
bord. 


2. Bouton grossi, privé de ses sépals et montrant les pétals régu- 
lièrement bord sur bord. 

2. * Pétal grandi, pour montrer sa forme , mais surtout les rami- 
fications de ses fibres. 


DES GÉRANIACÉES. 325 

3. Bouton grossi , privé de ses enveloppes ; montrant en S la place 
de ses sépals; P cicatrice des pétals; E étamine extérieure 
(qui semble intérieure) , mais dont l’époque de l'épanouisse- 
ment désigne évidemment le premier rang; E * étamine du 
rang intérieur. 

4. Sépals un peu grandis, vus en-dessous, chacun à plusieurs 
faisceaux de fibres. 

5. Deux anthères grossies , et portion de leur filet, vues par leur 
face interne et à des degrés d'épanouissement différent. 


6. Coupe transversale d’une fleur grossie pour montrer le rapport 
des parties avant le développement complet; les cinq cour- 
bes extérieures présentent les sépals, les cinq plus intérieu- 
res les pétals ; le rang d'organes extérieurs irrégulièrement 
bord sur bord; le second, tordu régulièrement , un bord 
couvrant et l’autre couvert; puis les étamines sur deux rangs 
et enfin les carpels. 

7. Fleur grossie , privée de quatre sépals , le cinquième en S (les 
pétals ont été supprimés). E filets des étamines. C partie des 
carpels renfermant les graines. C7’ partie vide des carpels, 
nommée ordinairement et improprement style. C” stig- 
mates. 

7. * Coupe transversale (au moment de la fleuraison) de la colonne 
vide et grossie des carpels, nommée ordinairement style , 
présentant au centre un tube à cinq faces, dû à l’adosse- 
ment des cinq carpels vides dans cetle partie; autour de ce 
vide estuneétoile formée par l'adossementdes carpels etencore 
gorgée de sucs , plus en dehors cinq vides triangulaires (face 
interne de chaque carpel plié), et enfin à l'extérieur cinq 
figures oblongues, irrégulières , qui sont les portions des 
carpels qui forment les valves (arëéte , styles des auteurs). 

8. Coupe transversale grossie de la partie des carpels, qui ren- 
ferme les graines : quelques-uns sont vides, une autre en 
contient un, et le cinquième deux, dont l’une a été gènée 
dans son développement. 

9. Coupe transversale d'un embryon grossi et privé de son enve- 
loppe , présentant en haut la racine de l'embryon appliquée 
sur le dos de l’une de ses cotylédons , qui sont face à face et 
pliés en long. 


326 DU FRUIT 

10. Fruit un peu grossi, dessiné au moment de sa maturité. S sé- 
pals naissant du sommet renflé du pédicel. C portion de cha- 
que carpel renfermant une ou deux graines et dont les bords 
placentaires sont restés et forment la colonne. C* portion 
plate ou lambeaux des carpels , qui formaient les cinq faces 
de la colonne qui surmontait la partie renflée (occupée par 
les graines). 

11. Coupe transversale de la colonne très grossie (style des auteurs) 
dessinée à sa maturité, présentant en C deux cloisons (dou- 
bles) produites par l’adossement de trois carpels, tandis que 
la lettre V indique la troisième face du triangle , et forme le 
lambeau du carpel (valve , arête , style des auteurs). 

12. Partie ovoïde et membraneuse (grossie ) du carpel qui renferme 
la ou les graines , et qui s’est détachée des placentas formant 
la base de la colonne. Les poils de la base du carpel qui , 
avant le décollement , étaient extérieurs, se recourbent en- 
suite de manière à paraître partir de la face creuse. 

13. Parlie (grossie) ovoïde et membraneuse du carpel renfermant la 
graine, vue de profil et terminée par une portion du lambeau 
ou valve (arête des auteurs). 

44. Graine grossie, vue par la face qui présente en R la saillie du 
cordon ombilical , lequel glisse entre les membranes de la 
peau de la graine enveloppant l'embryon, et en O l'orifice 
interne. 

43. Embryon grossi , courbe , et dont la racine appuie sur le dos de 
l’un des cotylédons , pliés en long. 


Planche XII. 


À. Pelargonium , pour montrer la différence de conformation de sa 
fleur , comparée à celle du Geranium. Toutes les figures sont 
grossies. 

1. Fleur entière, à peine grossie. À gauche le pédoncule , donnant 
naissance à des bractées B, d’entre lesquelles s’élèvent plu- 
sieurs pédicels , dont le supérieur présente en PÉD. le pro- 
longement du pédicel , sur lequel est soudé en ÉP. l’éperon 
prolongé du sépal supérieur ; en S l'un des sépals; en P un 
pétal de la lèvre supérieure et un de l'inférieure; plus au 
centre sont sept étamines munies d’anthères , et au milieu 


DES GÉRANIACÉES. 327 
une porlion de la partie vide des carpels , surmontés de leur 
stigmate. 

2. Fleur coupée en long et présentant en ÉP. le sommet de l’é- 
peron du sépal supérieur adhérent au pédicel; X sommet du 
pédicel d’où s’épanouissent les fibres pour former les sépalsS; 
les pétals en P; enfin une partie des étamines et les carpels 
surmontés de stigmates. 

3. Fleur coupée en long, représentant en PÉD. le pédicel; une 
portion de l'éperon en ÉP; en S le point d'origine des sé- 
pals ; en P celle d’où partaient les pétals; et en E les éta- 
mines. 

4. Coupe transversale d’une fleur , faite au-dessus du point de dé- 
par! de ses organes, pour montrer la position relative. A gau- 
che le grand sépal éperonné , ainsi que les quatre autres en S; 
P deux des pétals, les trois autres finissent l’ovale ; trois éta- 
mines , dont les anthères , qui avortent ordinairement , sont 
représentés plus petits; enfin, au centre sont les cinq 
carpels. - 

B. Fleurs déformées du Geranium cohumbinum , un peu grossies. 

1. S sépals; P pétals , moins développés qu'à l'ordinaire ; plus in- 
térieurement étamines mal développées ; C carpels dont deux 
sont désunis ; tous ont pris l'apparence foliacée. 

2. Une autre fleur dont les carpels en C sont libres et ascendants. 

3. L'un des carpels grossis détachés du N° 4 , et tendant à repren- 
dre la lobation des feuilles. "4 

4. Fleur encore plus déformée que les précédentes. C. carpels ten- 
dant à reprendre leur forme première , et qui , au lieu d’être 
ascendants et unis sont étalés. B. bourgeon naissant du mi- 
lieu de la fleur, l'axe de la fleur n’ayant pas été épuisé 
pour la formation des organes ordinaires dela fleur.S. sépal. 
P. pétal. 

C. 1. Coupe longitudinale d’un fruit très grossi du Geranium pra- 
tense un peu avant sa maturité complète ,. pour montrer en S 
les sépals , en P le point de départ des pétals , en E les éta- 
mines , en Cla partie de deux carpels renfermant les graines, 
fixées par leur milieu > au moyen du cordon ombilical , qui se 
prolonge dans le spermoderme , pour en traverser ensuite la 
membrane interne, 


328 DU FRUIT DES GÉRANIACÉES. 

2. Graine grossie du G. pratense, vue par son extrémité inférieure, 
R sailli des fibres (raphé). O extrémité du cordon à son in- 
troduction à travers la membrane interne de la graine. 

3. Coupe d’une fleur de capucine , P pétals; S sépals; E étamines; 
et au centre carpels. 

4. Valve ou lambeau d’un carpel d'Erodium roulé. 


COMPTABILITÉ AGRICOLE. 


2 


Si je dois à la méditation des vérités agricoles d’avoir été 
conduit à faire choix d’un assolement où les plantes fourra- 
gères occupent une large place , c’est, je le répète, à la 
comptabilité seule que je dois d’avoir trouvé l'acheteur le plus 
avantageux de ces fourrages. Sans elle je serais peut-être bien 
arrivé avec le temps à soupconner que dans les circonstances 
où je me trouvais, il me serait avantageux d’engraisser des 
bœufs ; mais qu’il y eût perte pour moi de fr. 2 par 100 kil. 
de fourrage consommé par d’autres animaux, c’est ce que la 
comptabilité seule pouvait m'apprendre. A elle encore je dois, 
non pas de croire , mais d’être sûr qu'il y a plus de véritable 
économie à labourer à 15 pouces qu'à 6 un sol naturellement 
profond , et que sur des terres fouillées profondément une fu- 
mure de fr. 100 est, en dernier résultat, moins chère qu'une 
fumure de fr. 50 ; en un mot, il n’y a point en agriculture 
de produits dont la comptabilité en parties doubles ne puis- 
se dire le ms de revient , et conséquemment le profit 
ou la perte qu’on doit en attendre. Une méthode simple, qui 
rendra facile son adoption dans l’mdustrie agricole , est donc 
une chose bonne à faire connaître : c’est ce qui m'a décidé à 
ne pas différer plus long-temps à publier celle que J'ai suivie 
jusqu’à présent avec succès. 

Je ne pretends pas ici expliquer le mécanisme de la comp- 
tabilité agricole ; ceux qui ne la connaissent pas pourront en 
étudier tous les détails dans le deuxième volume des annales 
de Roville, en attendant que leur illustre auteur veuille bien 
publier le traité complet qu'il a composé sur la matière, 

ÉD 24 


La 


#* 


330 COMPTABILITÉ 

Ce que je viens donner ici comme m'étant particulier , 
c’est le modèle du livre de notes journalières (Tabl. N° 1), 
qui jusqu'à présent m'a dispensé de la tenue de 20 livres 
auxiliaires jugés nécessaires à Roville , pour embrasser les 
détails de toutes les opérations agricoles. J'y ai ajouté seule- 
ment un livre de caisse (Tabl. N° 4 ) où toutes les dépenses, 
recettes, conventions , sont inscrites pêle-mêle et cependant 
nettement distinguées par des mots d'ordre ; plus un tableau 
d'assolement (Tabl. N° 5) en tout semblable à celui de 
oville. Il suflira d’une petite fraction de tableau sans expli- 
cation , pour donner une idée complète de ces deux derniers 
livres aux personnes qui ne les connaissent pas. Quant aux 
livres de notes journalières sur lesquels j'appelle princi- 
palement l'attention du lecteur, j'ai cru utile d'en pré- 
senter le modèle exact. L’extrait que je donne ici, co- 
pié sur mes livres, comprend toutes les opérations qui 
ont eu lieu dans la ferme du 2 au 8 octobre. Si je l’ai fait 
suivre de la copie textuelle des mêmes articles passés au 
journal (Tabl. N° 2) et au grand-livre. ( Tabl. N° 3), c'est 
pour démontrer, comme il sera facile de s’en convaincre par 
un examen attentif, qu'il n’est pas une dépense , pas une 
opération devant figurer dans ces deux livres indispensables , 
qui n’aient été puisés dans le livre journalier ; toutes y trou- 
vent leur place, de quelqu'espèce qu’elles soient. On verra 
qu'une seule page renferme une semaine entière , et dans cette 
page quelques lignes suflisent à l'inscription de tout ce dont 
on aura besoin plus tard pour passer les articles au journal. 
Je n'ai jamais eu à me départir de cette méthode depuis 
4 ans que je la mets en pratique. A la fin d'une journée 
‘consacrée aux travaux du dehors , souvent harassé de fatigue, 
il m'a sufñi de 3 à 4 minutes au plus pour coucher sur mon 
registre le travail de la journée. S'il m'eût fallu ; chaque 
soir, consigner toutes mes opérations dans les divers livres 


AGRICOLE. 331 
auxiliaires jugés indispensables à Roville et à Grignon , et 
qui le sont réellement dans une très grande exploitation ; s’il 
m’eût fallu méditer sur le créancier et le débiteur , et dans le 
cours de mes travaux passer mes articles au journal et de 
là au grand-livre , j'aurais dû ; à l'exemple de beaucoup de 
cultivateurs bien intentionnés que je connais , renoncer aux 
précieux avantages de la comptabilité en parties doubles , la 
seule qui puisse éclairer sur sa situation l'industriel agricole 
ou autre qui opère avec dés capitaux. 

Je pourrais citer plus d’un propriétaire exploitant , mais ne 
résidant pas habituellement dans sa propriété ; qui , ne pou- 
vant se reconnaître dans les notes informes et confuses de son 
maîïtre-valet, a remis entre ses mains, à ma sollicitation , 
mon cahier de notes journalières ; il est rare qu'il n'ait fallu 
plus d'une journée pour le mettre parfaitement au fait de la 
manière de le tenir , et après l'inscription de quelques se- 
maines ; tous ; Je parle des propriétaires , ont compris qu'ils 
pourraient à la ville , dans leurs loisirs de l'hiver , dresser 
en quelques jours leur comptabilité à parties doubles à l’aide 
d'un teneur de livres , qui ne serait rigoureusement néces- 
saire que peu de temps pour balancer les comptes. 

Il faut avoir été dans la même position que moi depuis 
9 ans; seul, sans aide au milieu de mes journaliers , poussé 
en avant par la ferme volonté de réussir dans mon entreprise 
agricole , et par la persuasion que si je réussissais , d’autres 
réussiraient aussi , pour comprendre que j'ai dû chercher 
avant tout à me faire une méthode qui, sans me distraire un 
seul instant de mes travaux; je pourrais dire de mon labeur , 
me permettrait d'attendre le repos de l'hiver pour dresser ma 
comptabilité ; sans laquelle , je le répète , j'aurais fortement 
risqué de faire fausse route , et sans laquelle encore il m’eût 
été impossible de satisfaire au besoin le plusimpérieux de mon 
cœur , celui d'aider de mon quelque peu d'expérience les 


432 COMPTABILITÉ 

jeunes gens qui sont entrés après moi dans la noble , et 
je le dis avec confiance, dans la profitable carrière de l’a- 
griculture, et soit dit en passant, pour eux comme pour toutes 
les personnes qui , faisant de l'agriculture leur principale 
occupation, le désireront dans un but sérieux , mes livres 
seront toujours ouverts ; de même que je ne reconnais aucune 
vérité agricole , si elle n’a été constatée par une bonne tenue 
de livres , de même je ne demande aucune créance avant 
l'examen sérieux de ma comptabilité. 


Observations sur le livre journalier. 


Tous les travaux de ma ferme, même ceux exécutés par 
mes domestiques , sont supposés faits à la journée. Le gage 
que je paie à ceux-ci , ajouté à ce que leur nourriture et leur 
coucher me coûtent , forme une somme qui, divisée par 
300 , nombre de jours de travail, me donne le prix de leur 
journée. Ainsi la journée du domestique , qui me coûte 
fr. 450 , me revient à fr. 1 , 50. Le nom de chaque ouvrier 
est suivi du prix de sa journée. Suivant la pratique de Roville, 
la journée est divisée par centièmes pour la facilité des calculs. 
50 indique la moitié , 75 les 3/4, et 25 le quart, etc. 
Chaque } Jour de la semaine a 2 colonnes qui lui sont affectées : 
la première , la plus étroite, recoit en regard du nom de 
l'ouvrier la quantité de temps qui a été employée par lui ; 
c'est la seule que l'on consulte, quand on doit le payer : la 
seconde recoit l'indication du genre du travail auquel l’ouvrier 
a été employé ; ; c’est la seule à laelle on ait recours , quand, 
à la fin de chaque semaine ou même seulement ? la fin de 
l'année , on veut dresser le tableau de dépouillement qui oc- 
cupe la droite du registre : travail qui consiste à additionner 
toutes les journées , fractions de journées, heures de travail 
de bêtes de trait que chaque compte a occasionnées ; pour en 
porter la somme à son débit. 


AGRICOLE. 333 

Je viens de parler d'heures de travail, c’est que pour les 
chevaux et les bœufs je ne compte pas par journées , mais par 
heure, évaluée pour les chevaux à fr. 0, 20 et les bœufs 
fr. 0, 15. * Deux lignes au bas du registre sont destinées 
à recevoir, chaque soir , l'inscription du nombre d'heures 
émployées à l’objet de chaque compte, qui sera débité d’abord 
dans le tableau de dépouillement, et ensuite , dans le journal, 
de tout le travail qu’il aura exigé dans la semaine, Mais, je 
le répète, ce dépouillement dont il devra être passé écriture 
au journal se fera ; quand on en aura le loisir en temps de 
pluie ou d'hiver. La seule chose qu'il importe de consigner 
chaque soir , c’est d’abord le travail des hommes et des ani- 
maux , puis ensuite la rentrée et sortie des fourrages et grains, 
la sortie et l'emploi des fumiers. Une petite place tout au 
bas de la colonne de chaque jour est destinée à recevoir ces 
notes brèves , que 2 minutes sufliront pour inscrire, et qui 
seront en temps opportun portées en résumé dans le tableau 
de gauche , sous des mots d'ordre qui en rendront l'inscription 
facile au journal. C’est dans ce même tableau que sont portés, 
à loisir aussi, les articles du livre de caisse qui ont trait à 
l'exploitation. 

Reste maintenant à consigner le chiffre exact de la consom- 
mation faite par le bétail. Un petit tableau , au coin droit du 
registre , remplit parfaitement cet objet. La consommation 
n’est pas inscrite chaque soir , mais seulement chaque se- 
maine, et cela devient facile au moyen d'expériences rigou- 
reuses continuées pendant plusieurs jours , aux trois diférentes 
époques de changement de nourriture : maïs, luzerne verte, 
foin et betteraves. Ainsi si, au commencement de la période 
de nourriture en maïs, j'ai reconnu que chacun de mes bœufs 
en consommait en moyenne 75 kil. par jour, je multiplie ce 


: Une preuve que cette évaluation est bien près de la vérité, c’est que cette année le 
compte des chevaux et des bœufs s’est à peu près balancé sans bénéfice ni perte. 


334 COMPTABILITÉ 

chifire par le nombre de jours d'entretien d'une’tète , et Je 
porte ce résultat à la colonne intitulée Mais, et ainsi pour 
tous les autres animaux et pour les différentes nourritures. On 
trouve à l’angle gauche du registre, sous ce titre Votes, un 
exemple de la manière dont je constate la consommation à 
différentes époques, 

Pour l'intelligence de la petite colonne qui indique dans le 
tableau de consommation le nombre de jours d'entretien d’une 
tête ; et particulièrement pour l'intelligence du chiffre 68 , 
désignant le nombre de jours d'entretien d’un bœuf, je dois 
expliquer qu’au commencement de la semaine il y avait 8 
bœufs, que l’on en a entré 3 le mardi, et sorti 1 le jeudi, 
comme cela est noté à la fin des journées du 3 et 5. Or, 
8 bœufs pendant 2 jours font 16 
11 » 2 » 22 »68 j. d'entretien d’unetête. 
10 » 3 » 30 

A côté de la consommation du bétail figure sa production 
en heures de travail , viande, lait et fumier , de manière 
qu'il est facile d’apercevoir , d'un seul coup-d’æil et à chaque 
instant de l’année, le débit et le crédit de chacun des animaux 
de la ferme ; ce qui permet de reconnaître de suite combien 
ils paient le fourrage et combien ils vendent le fumier. Les 
bœufs sont pesés chaque semaine , et le fumier sorti tous les 
samedis. 

En résumé, consignation en quelques mots des opérations 
et travaux de la journée (colonnes verticales), voilà pour le 
travail de chaque jour qui peut être fait par le maiïtre-valet. 

Tableaux où se résument 1° le travail des hommes et des 
bêtes de trait ( Tabl. de droite); 2° la rentrée et sortie des 
récoltes , l'emploi des fumiers et les opérations de la caisse 
( Tabl. de gauche); 3° la consommation du bétail (Tabl. du 
bas à droite), voilà pour le travail des jours de loisir du 
propriétaire. 


AGRICOLE. 355 

Enfin copie exacte de ces trois différents tableaux , ce qui 
constitue le journal dont le grand-livre lui-même n’est que la 
reproduction fidèle, voilà au besoin pour le teneur de livres. 

En examinant ces différents livres , on verra qu'il n’y a 
absolument que deux articles de dépenses qui n’y figurent pas ; 
je veux parler de celles des frais généraux et du loyer des terres. 

On sait que l’on comprend sous le nom de frais généraux 
toutes les dépenses qui ne s'appliquent à aucun compte par- 
ticulier , comme par exemple, les clotures , fossés d’écoule- 
ment, impôts, intérêts du capital circulant, un dixième des 
améliorations foncières , frais d'administration et de ménage 
de l'exploitant ; or tous ces comptes particuliers , l'intérêt du 
capital excepté, figurent, chargés des frais qui les concernent, 
dans les deux tableaux de dépouillement à la gauche et à la 
droite du registre. Additionner les différentes sommes portées 
au débit de ces comptes, e’est former celui de frais généraux. 
La valeur du mobilier et du bétail, constatée à la fin de 
chaque année par l'inventaire , donne le chiffre de l'intérêt 
du capital , le seul qui manque pour compléter le compte de 
frais généraux. 

Quant aux frais de loyer à porter chaque année au compte 
des différentes récoltes , je donne le modèle d'un petit tableau 
(Tabl. N° 6) que l’on dresse à cet effet à la fin de chaque 
année , d’après le livre de l’assolement. Comme plusieurs. 
récoltes , qui ne figurent pas encore dans les comptes de 
l'année , devront profiter d’une portion des engrais, mis à la 
charge des plantes auxquelles la fumure a été donnée , et qu'il 
est Juste de décharger celles-ci de cette portion , j'ai joint au 
tableau qui fait connaître la part du loyer imputable à chaque 
récolte , un petit tableau en 4 colonnes, indiquant aussi la 
part de fumure dont la plante fumée doit être déchargée , 
c'est-à-dire créditée. Un compte , appelé engrais en terre , 
qui a sa place au grand-livre , recevra à son débit cette portion 


336 COMPTABILITÉ 

non employée, et en sera dépositaire jusqu'à ce qu'elle Lui 
soit reprise pour être reportée au compte des récoltes à venir, 
auquel cas il en sera crédité, 


‘ . i 
ee nt de memes cn 


| 
| 
| 
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| 


LALSAN 34 
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6 * 


ACTOANDTUM 2 


TABLEAU N 1 MAIN-D'ŒUVRE. Semaine du 2 au 8 octobre 1837. 


Nous PIX tiers, barom: term. barom therm. barom. fherm. barom, term. barom term, barom. Uicrm, Larofffe 
Mt SE 2 LUNDI veau 5 MA. DEA 4 MERCREDI. DEA. ÿ JEUDI veu G VENDREDI. DEAc. T SAMEDI pu, 8 DIMANCHE, 
Jounxtx 
Fe r x ra vo || 100 , 50 wèfte. À 100 ÿ nil, 55 mañs-f,, 54 grains mag. 100 | 53 bétail ï .. 100 | 55 bétail, 67 améliorat foncières. 67 fumier. 
à boavier 4 brufi 1,104 - 2 - CI 100 , 50 id, 100 ñ © 5 ,° 100 YO blé, &0 100 | nié. 
= A1 aooard'huï et Ian s LS 5 100 | 25 lé néraux, 50 id. (4). À 400 | à 5 Blé. 100 | 5 400 | 2 50 mürier, 50 drèche, 
louis 100 3 100 | 90 pie ations foncières. Î 100 iorations foncières, 34 LIé. Détail 
s - = || 400 | 50 be, 50 trène. 5 3 100 | 90 id, 40 id. 100 | Améliorations fonciéres. Mañs-fourrag Wei 
LOS 100 | nié 100 | nié. Id. ss 
. 400 | 50 id. 50 id! $ ù 100 | 90 blé, 40 améliorations foncières. 400 | 50 blé, 50 améliorations fon: Mai 
CE ns 400 Did. 50 id. 100 | 74 ni B 100 | 90 sd. 410 id. 400 | 50 sd, 50 id. Mb 
Girol, _ 100 | 50 id, 50 id. 100 Frals iifraus 
D kil. pour Hé orné , A, 100 | za. 400 | né 100 | za, Frs cHifrau 
c bars pour s* Leley 1 » 100 | za. 100 | 756, 26 mobilier. Note. 
1 100 | ue. 100 | za. Trélls 1838 
Rompu 
“Ta. Pont Femmes : 1 … || 250 | 25 noix, 150trèe, 75 maîs-fowr, M 400 | 50 jardin, 50 noix 200 | 50 mais , 50 noix, 100 mbricrs, 15 | 95 môricrs, 80 nuix 75 mais-fourrage , 25 müriers, 
Euin 
Payé Müriors , 
Livré s. blé an ménage, Janin, 
315, 100 - Dréclie, 
Lmphts à caisse. Pavé un domrième d'impbts, 25 
Fossés à caisse Payé à Jean 200 mètres de fossés , 
à 0,10 cent. , 20 » 
vvane | romen. | ae Br p'extu® 
heures ilo kilo. " 
NOTES | mc | D'uxerère 
4 buts de travail, pesant ensemble , en moyenne lus kil. 569, ont con- 
cœmé , da 29 septembre zu 7 octobre jours d'entretien d'an bœuf ) 
par jour et partie, kil 75; et par 400 ki. poids visant, Lil. 15 Poulait, 
14.10. 
220, par jour et par tête, 7 Glevaw:| 2 1258 
8 0,25 4 400 kil. maïs ont |] 
1,440 45,00 $ donné #7k. fum. Chevaux, heures Bœuf ñ 
= eur ” SFA de travail à 90e 20 | 410 blé, Gtrèfle, 4 maïs, 20 | nié, 15 | mé, 45, nié. 18 | Sciglo, S blé, 5 drèche, rates — — —| 
d'engrais , posant ensemble il. 2,407, en moyenoe l'an il. 646,75, ont con- || LE Mie do Vacties. | 24] 600! 400) #0] 
#2 be aa 7 octobre (52 jours d'entretien d'un bœuf } travail à 5e |! 52 | 98 54, 4 ü. 54 | Zd. 48 | 24 Dé, 94 seigle, 50 | 1, 54 | me. G maïs-fourrage, G bié. ae) 
12. 2,400 ; par jouruet par tête, kil. 75 ; et par 400 kil. poids vivant, kil. 12. 3 Lu 
=; cie e IT ET CR ARC Entré 4 char (4,000 k.) mnïa, Teoley, Entré 1 char (4,000 k.) maïs, Chencl Entré chars (2,000 k.) mafs, Izcley. 6 nu Rompu % lboïsseaux LÉ, Som&/& boss. 4/2 /aciglo » Tont. 
15 {2,930 k.) trèlle, Tinnx Entré 3 bæ Sem au Iompu 3 boiss, 4/2 seigle. Conduit® chars fum. pr blé, Vant, Id, 9 id. lié, Pont. rl 
Vaode, Hil. 36, par jour et par téte,4,75 y 400 kil. maïs ont Conduit 48 chars fumier (di Id. 5 id. Li. Commencé fossés de dessèch onduitSchars fumier, dé 750 k, 
à prod Fumier, 1,626 50, donné 30 k. fum. our blé, Pont, poi , Pont —|—|— 
L P D 
Sort des 4 bœurs vandus Fossés de losséchiemhnt. æ di | | “ 
Livré 20 Lois, de DJ au ménage. 
( { Toiaux. EU] 100] 815 | 


1) 3e porte sur le compte de frais généraux toutes les menues dépenses de journé 


qui 2e s'appliquent à aucun comple particulier et qu'il serait trop miaulicux de préciser 


TABLEAU N° 2. 


COPIE 
DU 
TABLEAU 
DE 
GAUCHE. 


TABLEAU N° À. 


COPIE 
pu 
TABLEAU 
DE 
CONSOMMAT?. 


| TABLEAU N°. 


AGRICOLE. 
MODÈLE DU JOURNAL. 
5 octobre 1837. 


Bœufs à caisse, 
Acheté 3 bœufs, 
5 octobre. 
Caisse aux suivants. 
Abœufs, vendu 4 bœufs, 


A grains-mag., vendu 2 boiss. seigle, à f.13,95, 


TZ octobre. 


ne 


Fourrages-magasin aux suivants. 
A maïs-fourrage entré k. 6,000, à f. 2 les 100k., 


A trèfle 1838 » 2, 250 6 » 
Les suivants à fumier. 


Blé 1858 , conduit 22 chars, à f.4, 


Seigle 1838, » 2 » 


»” » 


Grains-magasin à noix. 


Entré 20 boiss. , à f. 2, 


» » 
Les suivants à grains-magasin. 


Blé 1858, semé 15 boiss., àf,5, 


Seigle 1838 » 10 » 3 ‘50, 
» » 
Main-d’œuvre à caisse. 
Payé pour journées de la semaine, 
»” >» ee 
Ménage à grains-magasin. 
Livré 20 boiss. froment , af. 5, 
»” »” 
Les suivants à caisse. 


Impôts , payé 1/12° d'impôt, 
Fossés , payé 200 mètres fossés, à f. 0,10, 
Chevaux à fourrages-magasin. 
Foin k. 310, àf.6 les 100 k., 
Paille k. 56, » 3 » 
Bœufs à fourrages-magasin. 


Maïs-fourrage k. 5,100, f.2les 100 k., 


Paille k. 680 » 3 >» 
Vaches aux suivants. 
A fourr.-mag., maïs-fourr. k. 600, f.2 les 100k. 
Paille k. 80, » 3 »” 
À drèche, 100, »4,75 » 
Fumier suivants. 
À chevaux, k. 715, Nr 0,50 les 100 k. 
A bœufs n k. 3, 120 » » 
A vaches, k. 490 » » 
Ménage vaches, 


100 litres de lait , à ft. “0%, 


1104 


615011110150 


120! >» 
135| »| 255! » 
88| » 
8| »| 96! » 
»| » 40 » 
75 » 
35 »” 4110 » 
»]| »| 80150 
» » 100 » 
25! » 
20| »| 45] » 
18160 
1/70| 20/30 
102| » 
20/40] 122|40 
12! » 
2140 
1175] 16/15 
3160 
15160 
2110] 21/30 


338 COMPTABILITÉ 
Z octobre 1837. 


Les suivants à main-d'œuvre. 
Bétail, relevé de la semaine, 2185 
Blé 1838, 44140 
Seigle 1838, 2150 
Maïs-fourrage , 5150 
Mobilier, Al » 
Frais généraux, »|40 
Améliorations foncières , 5160 
Noix, 4135 
COPIE Trèfle 1838, 6/75 
Ménage, ‘  _»|[85 
DU Grains-magasin, »|[55 
Chevaux , »|15 
TABLEAU Fumiers, 1l » 
Müriers , 2/75 
DE Jardin , »|50 
Drèche, »|75| 80150 
DÉPOUILLEM. —— » » ———— _—— 
Les suivants à chevaux. 
TABLEAU N° À, Blé 1858 , relevé de la semaine, 13| » 
Seigle 1838, 3160 
Maïs-fourrage , »|80 
Trèfle 1838, 1,20 
Drèche, 41 »| 19/60 
Les suivants à bœufs. 
Blé 1838 , relevé de la semaine, 27|90 
Seigle 1838, 5160 
Maïs-fourrage , »|90 
Trèfle 1838, t 33| » 
D 
TABLEAU N° 3. MODÈLE DU GRAND-LIVRE. 
CAISSE. AVOIR. 
1837 
octre| 5] Adivers, 1110/50|loctre| 5] Par bœufs, 5T6| » 
8| Par main-d'œuvre, 80,50 
»| Par divers, 45] » 
CHEVAUX. 


oct. | 7| A fourrages-magasin, | 20 30] oct.| 7| Par fumier, k. 715 ; 
»| A main-d'œuvre, T5 à f.0,50, 3,60 
»] Par divers , 98 heur. 


detravail, àf.0,20, és jé 
DOEUFS. 
| | 
oct. | 35] A caisse, acheté 3 oct. 5| Par caisse, vendu 4 
bœufs, 576| >» bœufs , 1104! » 
Z| Afourrages-magasin, | 122)40 Z| Par fumier , k. 3120, 
»| À main-d'œuvre, 2,85 à f. 0,50, 15,60 


»|. Par divers, 220 heur. | 
de travail, à f.0,45, " » 


oct. 


[el 


oct. 


Q 


oct. 


Q 


oct. 


7| A divers, 


7] Anoix, entré 20 bois- 
seaux, à f.2, 
À main-d'œuvre, 


» 


Z| A divers, maïs k.6000, 


trèfle 2250 , 


Z| À main-d'œuvre, 
»|eA chevaux, 
»| À bœufs , 


AGRICOLE. 339 
VACHES. 
161 oct.| Z| Par fumier, k. 420, 2140 
»| Par mént, 400 I. lait, | 20| » 
GRAINS-MAGASIN. 
oct.| 5] Par caisse, 2 boïss. 
40! » seigle , à f. 3,25, 6,50 
»[55 Z| Par divers, 15 boiss. 
from., 10 b. seigle, | 410] » 
»| Par ménage, 20 boiss. 
froment, àf.5, 100! » 


FOURRAGES-MAGASIN. 


oct. 
255 


» 


MAÏS-FOURRAGE. 


51501[ oct. 
»|80 
»|90 


TRÈFLE 1858. 


oct. 


A main-d'œuvre , 
A chevaux, 
A bœufs, 


A fumier, 22 chars, 
af. 4, 


À grains-magasin , 


15 boiss. ,àf.5, 
A main-d'œuvre, 
A chevaux, 
A bœufs, 


6]75|| oct. 
1120 
»|60 


BLÉ 1858. 


SEIGLE 1838. 


A fumier, 2 chars, 
af. 4, 
A grains-magasin , 
10 boiss. , f. 5,50, 
A main-d'œuvre, 
A chevaux , 


A bœufs , 


7| Par fourrages-mag? , 


al. |] 


7] Par fourrages-magr , 


20/30 
122140 
14140 


Par chevaux, 
Par bœufs , 
Par vaches, 


» 


120 


135 


» 


IAE 
, 


340 COMPTABILITÉ 
FUMIER. 
oct. | 7| A divers, k. 4255, 21130]! oct.| T| Par divers , 24 sa | 
»] À main-d'œuvre, 1| >» àf. 4, 
DRÈCHE. 
oct. | T| A main-d'œuvre, » T5|| oct.| 7| Par vaches, 1175 
»| A chevaux, 1 | » 
i 
ENTRETIEN DU MOBILIER. 
| | 
oct. | 7} A main-d'œuvre, 1, » 
| 
FRAIS GÉNÉRAUX. 
oct. | 7} A main-d'œuvre, | lo | | 
AMÉLIORATIONS FONCIÈRES. 
oct. | 7 À main-d'œuvre , sou | 1 An Su 
NOIx. 
oct. | Z| A main-d'œuvre, 4135]| oct.| 7| Par grains-magasin, 
20 boiss., àaf.2, "| » 
MENU À, mn'nien 4 [NE 4e 
oct. | 7| A main-d'œuvre, »|85 
»| A grains-magasin, 20 
boiss. froment, f.5, | 100! » 
»| A vaches , 100 I. lait, 20! » 
MURIERS. 
oct. 1 A main-d'œuvre, 2/75 EPHRSCRDIE | | | | 
[ 
JARDIN. 
oct. 1 A main-d'œuvre , | »|[50 | | | | 
MAIN-D'OEUVRE. 

A ——————— 
oct. | 7} A caisse, | 80 ocl. | 7] Par divers, | sf] 
IMPÔTS. 

” 
oct. | 7| A caisse, 1/12, | 95| » | | 


AGRICOLE. 341 


FOSSËS. 
oct. | 7| A caisse, 200 mètr., 
à f. 0,10, Q0| » 
l 
TABLEAU N° 4. MODÈLE DU LIVRE DE CAISSE. 


MOTS D'ORDRE. 


1831 octre. | 
ERREURS REN EEE EE) ESS 
Bœufs. Acheté 3 bœufs de Giraud, ci 576| » 
Bœufs. Vendu à Bouvier 4 bœufs qu’il m’a payés, 


ci 
( Bouvier.) Convenu qu'il en prend un aujourd’hui 
et les 3 autres lundi, 9 courant. S'il les 


laisse chez moi au-delà de ce terme, il 
me payera f. À par jour par bœuf. 


Impôts de Pei- 
2iCux. Payé au percepteur 1/12€ des impôts à la 
charge du domaine , ci 925! » 
Fossés - Jean. Payé à Jean 200 mètres fossés d’écoule- 


ment, à f. 0,10 le mètre, ci . . . . 20! » 
Main-d’œuvre. Payé à divers les journées dela semaine, ci 80150 


TABLEAU N° 5. TABLEAU D’ASSOLEMENT (1). 


EEE DA D CCI OC PR CE 


TERRE D'IZELEY (5 hectares ). | 
re partie , 2 hectares. 2€ partie, 1 hectare. 3€ partie , 2 hectares. 
Du 4*au3 juin, labouré | et planté 11 gerlées Du 4 au 6 juillet , récolté 


mm 


pommes de terre de | Rohan, 480 gerbes de seigle. 
Du T juillet au 4er août , 
conduit 50 voit. fumier; 
Du 3 au 5 août , | sarclage. labouré et semé 16 boiss. 
mais pour fourrage. 
DudT au20 oct., récolté | 850 gerlées, soitk. 68,000. Du 2 septemb. au 23 oet., 
rentré 1,500 q.maïs vert 


Du20 au22 oct.,labouré | et semé 24 boiss. seigle. 


(1) Chaque pièce de terre a un tableau semblable à celui-ci » Où chaque subdivi- 


sion de la mème pièce a sa colonne. Tous ces tableaux sont réunis en un même 
cahier. 


COMPTABILITÉ AGRICOLE. 


"914 


“auuazn( 12 $C8Y PT 


OI) U9 SIWMSUI] 9P 


soçqeqoud sanaiqq 


*SNOILVAUASHO 


O?T 3 OYF 3 


008 ‘} 006 ‘} 00% ‘7 ‘007 


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DES 


PROCÈS-VERBAUX. 


Séance du 18 mai 1838. — PRÉSIDENCE DE M. BoTTEx. 


Le procès-verbal de la séance précédente est lu et adopté. 

La Société a recu depuis la dernière séance : 

Mémoires de la Société royale des sciences, lettres et arts de 
Nancy. 

Mémoires de la Société d'agriculture, sciences , arts et belles- 
lettres du département de l'Aube. — ]V°° 62, 63 et 64. 

Journal d'agriculture , sciences , lettres et arts, rédigé par des 
Membres de la Société royale d’émulation de l'Ain. — IV° 3; mars 
1838. 

Annales agricoles, littéraires et industrielles de l’Arriège. — 
T. IT, N°2; avril 1838. 

Canal de Mérindol, notice par M. Bastet , pharmacien à 
Orange. 

Etudes agronomiques sur les garances. (Du Farum,) — Par le 
même. : | 

Congrès scientifique de France , programme arrêté par le Comité 
d'organisation pour la 6° session qui s'ouvrira à Clermont, le 3 sep- 
tembre 1838. | 

Lettre de M. Petit, pharmacien à Paris, annonçant l'envoi de sa 
pompe à l'exposition d’horticulture. 

Lettre de M. Berger , chirurgien-dentiste et chimiste , à Niort, 
renfermant des graines de rutabaga et de celleri-rave. 

M. Alexandre annonce que la commission des soies a choisi comme 
experts-cultivateurs pour la taille du mûrier , MM. Chapuis aîné, de 
Sainte-Foy; Fureau , d'Oullins, et Blaize, du Pont-St-Esprit. IL 
prie M. le Président de demander à M. le Préfet de vouloir bien faire 
insérer dans le Âecueil des actes administratifs du département , 
l'époque de la tournée de ces experts. 

M. Sauzey fait connaître à la Société le procédé employé par un 
cultivateur des environs de Beaujeu , pour vider un réservoir par le 
moyen d'une bonde qui s'ouvre d'elle-même, lorsqu'il est prêtà dé- 
border. Il promet , sur ce sujet , une notice écrite et détaillée. 


344 EXTRAITS 

M. Rocher pense que les robinets à Flotteur peuvent être em- 
ployés au même usage. 

M. Magne regarde le Siphon comme plus simple et aussi avan- 
lageux. 

M. Bineau lit un Mémoire sur la composition de l'acide lodhydri- 
que hydraté. Ce Mémoire est renvoyé à la commission d'im- 
pression. 

La séance est levée. 


MM. Borrex, Président. 
Lecog , Secrétaire adjoint. 


+ 
+ * 


Séance du 1% juin. — Présence DE M. BoTrex. 


Le procès-verbal de la séance précédente est lu et adopté. 

La Société a recu depuis la dernière séance : 

Journal d'agriculture, sciences, lettres et arts de l'Ain. — Mai 
1838. 

Mémoires de la Société royale d'agriculture et des arts du dépar- 
tement de Seine-et-Oise. — 37° année , 1837. 

Prospectus du Propagateur du progrès en agriculture , journal 
de l'association pour la propagation en France de la culture en lignes 
par le semoir Hugues. 

Rapport fait à la Société d'agriculture , sciences et belles-lettres 
de Mâcon, par la commission nommée dans sa séance du 23 avril 
1835 , sur le pressoir cylindrique de M. Thomas Revillon , mécani- 
cien et associé résidant de la Société. Ce rapport est renvoyé à 
M, Guillard père. 

Lettre écrite de la campagne sur la protection et les encourage- 
ments pécuniaires que le gouvernement accorde à l’agriculture , par 
M. le marquis de Chambray ,; maréchal-de-camp. M. Sauzey est 
chargé de faire un rapport sur cette lettre, s’il y a lieu. 

Lettre de M. le Préfet du Rhône sur l’état des récoltes , renvoyée 
à M. Gariot pour faire la réponse. 

Lettre de la Chambre de commerce de Lyon , accordant à la So- 
ciété la somme de 1,200 fr., pour l'éducation expérimentale des 


vers à soie, 


DES PROCÈS-VERBAUX. 345 

Lettre de M. Chabus à M. le secrétaire-général de la Société , 
demandant la rectification du procès-verbal de la séance qui fait 
mention de l'ouvrage de M. Lomeni. M. Chabus dit avoir remis l'ou- 
vrage comme un don de sa part et non de celle de l'auteur. Sur la 
proposilion de M. Seringe , une lettre de remercîments sera écrite à 
ce sujet. 

Lettre de M. Soulacroix proposant un ouvrage sur l’agriculture à 
l'usage des écoles primaires. La lettre estrenvoyée à la Commission, 
à laquelle sont adjoints M. Magne et M. Thiaffait. 

M. Alexandre présente à la Société un exemplaire du tableau sy- 
noptique publié sous les auspices de M. le Ministre du commerce et 
intitulé : Education hätive des vers à soie d'après les méthodes de 
ÎT. Camille Beauvais et les procédés de ventilation de M. d'Arcet. 

Lecture de la circulaire du Préfet aux maires sur les experts en- 
voyés par la Société pour la taille du mürier , insérée dans le Recueil 
des actes administratifs , N° 23 , année 1838. M. Fureau, un des 
experts , n'ayant pas accepté la mission , la Société le remplace par 
M. Piégay , de Sainte-Foy , élève de M. Chapuis. 

M. Gariot lil un rapport sur la fête agricole du comice de Meyzieu 
(Isère) , tenue le 31 mai 1838. Ce comice, qui a toujours montré 
beaucoup de zèle pour la mise en pratique des instruments aratoires 
perfectionnés , a provoqué un concours de labourage : treize concur- 
rents se sont présentés avec la charrue de Montélimart à avant-train. 
Quatre prix ont été accordés par le jury d'examen , dont la députation 
de la Société de Lyon a fait partie. On a décerné des primes d’en- 
couragement aux propriétaires des plus beaux taureaux , béliers et 
ânes-étalons. Enfin, le comice regarde comme une chose du plus 
grand intérêt moral de donner des récompenses aux domestiques des 
deux sexes , qui, pendant six années consécutives , auront servi 
avec zèle leurs maîtres, sans avoir encouru aucun reproche d’inf- 
délité , et qui auront été laborieux , honnêtes et soumis. Le premier 
exemple de celte mesure a été donné par le comice de Vau- 
gneray. 

M. Sauzey demande la convocation immédiate de la Commission 
pour la destruction de la pyrale, qui sévit en ce moment. 

Sur la demande de M. Alexandre , il est décidé qu’on se mettra en 
relation à cet égard avec le comice agricole de Beaujeu. Une discus- 
sion s'élève sur la pyrale. 

M. Parisel rappelle les essais faits par un pharmacien de Lyon 

1 À | 25 


346 EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX. 

pour la destruction de la chenille, en la faisant dévorer par deux 
insectes de la famille des Carabiques, la calosoma sycophanta et 
l'indagator. 

M. Seringe annonce que M. Mulsant a inoculé la pyrale sur deux 
ceps de vigne au Jardin-des-Plantes, et qu'on pourrait l'y étudier 
en ce moment. 

M. Parisel rappelle la solennité et les richesses de la dernière expo- 
silion de fleurs ; sur sa demande , la Société vote, à l'unanimité, des 
remerecîments à la Commission. 

M. Fournet, de la part de M. Fournet directeur d’une mine à 
Rive-de-Gier, communique un nouveau procédé pour bourrer les 
mines. Afin d'éviter l'inconvénient des explosions qui peuvent se 
produire par le choc du marteau contre l'épinglette , le bourroir est 
percé d’un trou central , dans lequel on introduit l'épinglette qui est 
alors au centre du trou de mine et favorise le chargement. 

M. Parisel pense que le feu peut encore se développer par le frot- 
tement du fer contre la silice , et qu'il faudrait substituer au fer un 
autre métal. Il cite aussi un procédé nouveau pour mettre le feu aux 
mines : ce serait par l'étincelle électrique, au moyen d’une longue 
chaîne. 

M. Fournet rappelle qu'on a proposé les épinglettes en cuivre 
rouge, mais que ce métal est trop tendre ; elles obligent quelquelois 
à débourrer le coup de mine, ce qui expose à de grands dangers. IL 
annonce que l’auteur de la communication qu’il vient de faire à la 
Société enverra sa notice. 

La séance est levée. 


MM. Borrex , Président ; 
Rex, pour le secrétaire absent. 


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10729,57/729,44 726,55|726,73À 8, |11, | 9,8 7,4 
9Ÿ798,57/729,40 729,45/729,45|732,548 5. | 6,8 |10,6 |10,8 | 7,8 
50133,511754,28 133,88 154,33 4,8 | 7,4 |10,2 9,2 
4Ÿ751,53 |751,80|754,80|754,28) 9, 11, |10,8 | 8,8 
50737,64|738,28| 739,08 146,048 7,6 |11,2 |13,4 [13,2 |12, 
63747 ,78/747,54 147,54] 747,54) 747,86h10,2 |12, |14,8 |43,4 |11,4 
20747 ,72|746,72 146,05 745,29À 9,4 |10,4 |11,5 19, 
8%747,80|747,80 747,50|747,50|149,704 5,2 | 5,10] 6,8 | 6, | 4, 
91749,53 150,48|749,02|747,98) 4,4 6, 16, | 3,8 
102745,72 744,36 743,504 2, MBA CEE 
4148741,37 739,51 741,544 0,2 8, 6,8 
191744,22 745,10|746,00|748,008 5,6 9, [12,4 | 8,4 
132751,52 751,68[751,45|759,34 5,2 10,2 |41,4 | 7, 
149752,52 752,03 749,18 4, 10,6 9, 
150747,48 744,54 744,548 5, 4, 
16%745,621746,20 746, |745,90|747,268 9,4 |10,2 |12,2 |12,6 | 9, 
170742,47|743,41/741,70740,57|757,248 8,2 | 9,8 [14,2 | » |10,4 
181759,50 759,508 7,4 | » | » ENT 
4192757,50 758,50 742,504 7,6 11, 4,0 
20Ÿ740,50/740,77 759,75|739,02|740,208 9,4 |43, 115,8 |415,6 |12,4 
219759,201739,20 737,20|735,10| 732,714 9,2 | 8, |11,25 8,4 
22732,88 1733,38|155,20|7354,688 6,8 1,6 | 7, | 4,8 
231151,83/7136,83 156,68 739,688 4, | 4,8 | 8, 4, 
24739,68|740,68 141,54/749,688 4,2 | 6,8 8,8 | 8, 
254747,55 ‘747,86 741,85 8,2 [11,8 8, 
261748,52/748,77 748,10/746,10|747,208 4,6 | 6,8 |10,4 |12,8 | 9,2 
274716,86 747,52|748,258 6,4 145, | 4,5 
284749,35|750,20 749,95/750,00!751,188 6, | 8,9 |11, |11,8 | G, : 
291750,52 49,20 749,208 6, | 9,6 |44, 7,6 
748,35 148,68 748,708 7,6 10,6 
340746,86/746,68 744,52/744,05|743,008 5,8 | 9,6 |43,4 |15, |10,4 
! 
42,85 6,51 8,87/10,2 |11,15| 8,0 


OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES FAITES 


BAROMÈTRE 


A LA TEMPÉRATURE 


744,92 Fan 745,08 


NORD. 


HYGROMÈTRE 


DE SAUSSURE. 


66,2 


VENTS 


SUPÉRIEURS. 


2 A22Z 
Zz Am2Z2Z 


70 
N 


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À L'OBSERVATOIRE DE LYON — MARS 1838. 


VENTS 
CIEL. 
INFÉRIEURS. 
LUNE. 
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2h - : 
S1<|<1S3|<|1x< _e 
Elu lolE=lvle 9h Midi. 3 h 9 h 
| 41S-0 s-ols-0 S-0 [S-0 Soleil. Pluie Noir. 
M2IS-E IS-E S |S-0 .|[ Nuageux. |Nuageux.|Nuages. |Lune. 
35-015 |S-E S-0 .[Soleil. |B. soleil. [Nuageux.|Brume. P. Q. 
S |s ÏS 1S .[Pluvieux. |Pluvieux. [Pluvieux. | Pluvieux. 
5IS !|S Ï|s Ï|S 1S «. | Pluvieux. |Pluvieux. |Pluvieux. | Nuageux. 
6 S-0 |S-0 .|[ Nuageux |Nuageux. Nuageux. | Sans étoil.f 
| 6 10 10 . [Pluvieux. |Pluvicux. |Pluvieux. |Pluvieux. 
O- IN-OIN IN . [Pluvieux. |Giboulée |Pluvieux. | Nuageux. 
N IN IN IN .[Nuageux. |Nuageux.|Nuages. |Lune. 
( N IN IN IN .|[Nuageux. Soleil: |Soleil. |Lune. Apogée 
S !s |S 1S Soleil. Lune. P. L. 
S-EIs |S Soleil.  |Soleil. [Etoiles 
N ÏN Soleil,  |Soleil. |Etoilé 
Soleil. Etoilé 
S Nuageux. |Soleil.  |Etoilé. 
E 0 Pluvieux. |Pluvieux. | Pluvieux. 
.[Nuageux. | Nuageux. [Nuageux. | Noir. 
0 |o 10 |0 Pluie. Pluvieux. |[Pluvienx. | Noir. 
L N-E'N-EIN IN .[Nuageux. |Pluvieux. |Pluvieux.|Nuageux. à D. Q. 
20N IN |s |S .[N. sol. [N. soleil. Nuageux. | Noir. 
F 24] -0 N-0 n-01N-0 Pluie. ‘Pluie. |Soleil. Nuageux. 
[5 | | Pluie. Pluie. [Pluie,  [N. étoil. 
2°) -0 N-O\N-0 N-O|N-0 Neige. |Pluie. |[Nuageux.|Etoiles. 
AN INESElS |S .[Neige. |Pluvieux. |Nuageux. |Pluie. Périgée 
2510 0 lo |S Soleil. |Soleil. |Soleil. |Nuageux. à N. 
26N-E uageux.|Sol. pàle.|Sol.päle.|Soleil. [Etoiles 
4 N IN IN Nuageux. Etoiles 
28/N-0 N-O\N-0|N N  ÉNuageux.|Nuageux.|Clair. Clair. Etoilé 
221N-0 N-O/N-O/N-O[N-OfSoleil. Soleil. Soleil. |Soleil. [Etoiles 
SON IN In IN IN Clair. Clair. [Clair. |Etoilé 
1] -E LT N-EIN Soleil. |Soleil: |Soleil. |Etoilé 


RÉSUMÉ. 
BAROMÈTRE. 
Somme des observat., 109960,87 
Nombre des observ. , 48, 
Moyenne des observ., 742,98 
THERMOMÈTRE. 
Somme des observat., 1244,0 
Nombre des observ., 140, 
Moyenne des observ., 8,88 
HYGROMÈTRE. 
Somme des observ., 10313, 
Nombre des observ., 142, 
Moyenne des observ. , 72,5 


PLUVIOMÈTRE. 


La couche d’eau tombée dans ce 
mois est de 0,068. = 30,1 lignes. 


BAROMÈTRE. 
Au périgée lunaire, 745,11 
A l’apogée lunaire, 746,85 


En février et mars on a observé 
de grosses et nombreuses taches 
sur le disque du soleil. 


meuf | sont) rubitolt + Pace 
|-amagest) diolon |. al me 


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OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES FAITES 


BAROMÈTRE 


À LA TEMPÉRATURE 


Oo. 
À 

6 h 9 h. | Midi. | 5 h. 
749,71 |745,04|744,04|745,21]744,00 
749,71 |742,87|741,21|740,57| 741,00 
741,04/741,57|720,88/740,21|741,33 
749,57|142,51|745,51|145,24) 744,51 
746,57|147,51|746,01|746,01/747,27 
147,10 748,03|748,05|745,65|746,66 
144,55 745,05|741,55|740,20| 737,70 
756,881156,51,758,14 
0/759,04/742,54)742,88|740,58|742,53 
10726,20 | 746,53 146,88|749,05 
118749,55 Se 748,68 ce. ire 


130749 74 TA 70 
Lialzss 10 /757,71 751,58 |158,71|758, 77 


15 758, 71 758, 77 159,72 
1116 158,84 
17 
18 
194752,40 151,88 751,27 
208729,55 150,22 732,40 
JBZI 
22 
155,55 
24 754,40 735,70 
250 755,85 155,38 154,55 
264754,55 151,50 757,55 
274155, 155,40|755,40 756,40 


mm | mme | mms | <<. | — 


THERMOMETRE 
NORD. 
PR  ——, 
Gh. | 9h. {Midi.| 3h.!10h 
sou, escales 
0,4 | 5, |6,4 | 7,8 | 5,2 
5,4 | 6,2 10, |116 | 9,6 
6, |7,2 | 86 [11,2 | 9,6 
8,4 |10,6 115,4 15, |10,8 
6,8 12, 115,4 [17,4 |45, 
10,6 (15,5 116,4 147,2 |15, À 
10,6 144 14,4 | 9,9 | 
92 | 9,2 15,9 | 8 | 76 
ORILO NAS 8, 7,6 
8. 10,8 (142 l15,20| 8, 
16,25 
8,15 16,95| 8,75 
5/65 8,75 111,95 
L25| 5,65 8,15! 
7,65 

5,15 1,50 1,25 
5,12 ÿ, 3,15 
6,8 9, 8,2 
8,6 10, 8, 
8,4 12 la, | 86 
1,6 | 8,4 9,6 | 6, 
6,4 8,9 8, 
ï, CHOTMR ES 
6,1 | 8,85/10,8 [44,78] 7,9 


HYGROMETRE VENTS 
DE SAUSSURE. SUPÉRIEURS. 
al se L'ETSRNRE LENS 
olal=lwlzlolslslrw 
76 |12 |64 Li NeCINS LUN IN 
66 163 59 156 163 EN IN IN IN 
64 ,61 |62 |61 [65 En IN IN ÎN 
T4 \13 15 !\15 126 EN IN IN IN 
66 64 156 169 [69 EN IN IN IN 
80 76 164 157 165 EN IN IN IN 
113 59 {57 162 EN IN IN IN 
63 158 170 AS Ï|S |S ÏS 
18 |67 |66 {72 [72 EN-o/N-0/N-0|N-0 
16 |12 |65 !63 |76 EN IN IN IN 
67 67 62 NON NEA 
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N IN IN IN 
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NC Ne INC IN 
N IN IN IN 
N IN IN IN 
NAN INEAIN 
S-E |S-E |S-E |S-E 
71 ÎSs-EIS-E [S-E [S-E|S 
74 EN IN IN IN 
81 80 {80 |80 [83 EN IN IN IN 
80 |80 |80 |80 186 EN IN IN IN 
87 |84 |80 |83 [84 EN IN IN IN 
15 |67 |65 |72 [78 AN IN IN IN 
15 (74 |75 |76 172 EnN-oIN IN IN 
14 65 |65 |63 175 En-0/N-0/N-OIN-0 


74,8171,0|67,0/67,0/ 72,8 


LD "D D VD D 2 VS on 


À L'OBSERVATOIRE DE LYON. — AVRIL 1838. 


VENTS 


INFÉRIEURS. 


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AN IN IN NN \f Nuageux. 
2N IN IN |N-0O Nuages. 
SN IN IN NN Nuageux. 
“AN -OIN-OIN-O N-0 Pluvieux. 
DEN IN IN |N Brume. 
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N IN IN IN Pluvieux, 

N IN IN |N Pluvieux, 

À N IN IN Pluvieux. 

BUNS IN IN Gelée. 

N IN IN Î|N Brume. 
AN IN IN |N Clair. 
9IS-E |S-E |S-E |S-E Soleil. 

S-E |S-E |S-E |S-E Soleil. 
ZEN IN IN |N Nuageux. 
5 N IN IN |N Nuages. 
6 N IN IN Nuageux. 
1 N IN | Brume. 

N IN IN Nuageux. 
N IN IN Nuageux. 
-OIN-OIN-O|N-0IN-0 Nuageux. 


Nuageux. 


Nuages. 
Soleil. 


Pluvieux. 
Sol. nuag. 


Nuages. 


Nuageux. 


Sol. nuag. 


Soleil. 
Nuages. 
Pluvieux. 
Neigeux. 


Brume. 
Soleil. 
Soleil. 


Sol. nuag. 


Nuages. 
Nuageux. 
Pluvieux. 
Nuageux. 
Nuageux. 
Nuageux. 
Soleil. 


CIEL. 


Clair. 


Clair. 


Nuageux. 
Nuageux. 


À LUNE. 


Périgée 


N. L. 


RÉSUMÉ. 


BAROMÈTRE. 


Somme des observ., 74097,24 
Nombre des observat., 100, 


Moyenne, 740,97 
THERMOMÈTRE. 
S. des observations., 827,49 


INombre des observat., 91, 
Moyenne , 9,18 


HYGROMÈTRE. 


Somme des observ., 5610. 
Nombre des observat., 84, 
Moyenne , 69,13 


PLUVIOMÈTRE. 


La hauteur de la couche d’eau, 
tombée dans ce mois , est 
Om 058. = 16,86 lignes. 


BAROMÈTRE. 
A l’apogée lunaire , 741,70 
Au périgée lunaire , 132,40 


Pendant avril, il y a eu beaucoup 
de taches sur le disque du soleil. 


Dans l'arrondissement de Belley, 
toutes les vignes plantées dans des 
lieux bas ont été gelées dans l’hi- 
ver ; et celles qui sont plantées 
dans des lieux élevés,et que l’hi- 

er avait épargnées, ontété gelées 
du 18 au 22 avril. 


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OBSERVATIONS 


sUuh 


LE BROMURE DE CYANOGÈNE, 


Mae AN, À Dreux, 


Professeur de Chimie à {a Faculté des Sciences de Lyon. 


Tous les traités de chimie , ou du moins tous ceux qué j'ai 
consultés , tels que ceux de MM. Thenard , Dumas, Berzelius, 
etc. , donnent des indications erronées sur la volatilité du 
Bromure de Cyanogène. D’après ces ouvrages, le bromure 
de cyanogène devrait être gazeux , tant que le thermomètre 
est au-dessus de 15°, par conséquent presqu’à la température 
moyenne de notre climat ; tandis qu’en réalité il est encore 
solide au degré de chaleur qui fait fondre le phosphore ; et 
n'entre en ébullition qu’au-dessus du point de fusion de la 
cire. Voici ce que j'ai observé sur sa fusibilité et sa volatilité. 

Placé dans un petit tube bouché par un bout, au milieu 
d'un bain-marie dont la température s'élevait peu à peu , ce 
composé n’a été liquéfié que quand l'eau qui l'entourait eut 
été échauffée à 54° , et elle se trouvait à 66°, quandil entra 
en ébullition. L'appareil ayant ensuite été abandonné au re- 
froïidissement , la température du bain s’abaissa jusqu'à 64° 
avant que l’ébullition cessât , et la congélation de bromure 
n’eut lieu que quand le thermomètre marqua 49°. On peut 


donc regarder 49 à 500 et 64 à 65° comme exprimant à très 
TL 26 


348 OBSERVATIONS SUR LE BROMURE 
peu près le point de fusion et le point d’ébullition du bromure 
de cyanogène. 

Pour ne pas laisser douteuse la nature du produit sur le- 
quel j'avais fait ces observations , et que j'avais obtenu , d’a- 
près le procédé de Sérullas, avec les caractères de cristallisation 
décrits par ce savant , j'ai déterminé la quantité de brôme 
contenue dans cette substance. 0 8 , 275 decomposés par la 
chaux pure ont donné après dissolution dans l’acide azotique 
et addition d’azotate d'argent 0 # , 480 de bromure d'argent, 
renfermant 0 , 202 de brôme ; or cette quantité est sensible- 
ment égale à celle qu’indiquerait effectivement le calcul dans 
le poids de la matière employée , en partant de la formule 
Br. C: Az. 

Ce résultat analytique est, d’ailleurs, pleinement confirmé 
par la composition des combinaisons que forme avec l’ammo- 
niaque la substance dont il s’agit. 

Le bromure de cyanogène , en effet , avec l’ammoniaque 
sèche en deux proportions. Delà résultent un composé liquide 
et un composé solide, ayant pour formules atomiques , 
le premier : Br. C* Az, Az: H°, et le 2° : Br. C: Az, 
3Az°H. Ces formules ont été obtenues à l’aide des données 
expérimentales qui suivent : 

Oæ, 533 de bromure, abandonnés pendant plusieurs 
jours au milieu du gaz ammoniaque, ont produit 1 8, 045 
de bromocyanate liquide. Celui-ci, sous l'influence d’une lé- 
gère chaleur , s’est transformé en bromocyanate solide, dont 
le poids a été trouvé égalàa 0, 710. 

On déduit de là pour la composition d'un sel liquide : 


D’après l'expérience. D’après la théorie, 
Bromure. 0 5 0 0 . ° U 51 ,0 TT 50,4. 
Ammoniaque. , , ° e e 49 ,0 PT 49,6. 


100,0 100,0. 


DE CYANOGÈNE. 349 
Et pour la composition du sel concret : 


Trouvé. Calculé. 
di à 1 LD — 1543. 
Ammoniaque . . . : « 24,8 — DAT. 
100,0 100,0. 


Chauffés au rouge naissant, les bromocyänates ammo- 
niacaux laissent un résidu jaune, qui m'a offert les propriétés 
du composé de carbone et d’azote que M. Liebig à fait 
connaître , dans ces derniers temps, sous le nom de 
Mellon. * Je décrirai, du reste, ces deux nouveaux composés 
d’ammoniaque , en mème temps que plusieurs autres combi- 
naisons analogues , dans un Mémoire particulier que je pense 
devoir terminer prochainement. 

La préparation du bromure de cyanogène réussit très bien 
en suivant exactement le procédé tracé par Sérullas ; mais en 
y faisant une petite modification, j'ai obtenu des produits tout 
différents. Ayant placé au fond d’une petite cornue tubulée 
une certaine quantité de brôme , puis un poids double de 
cyanure de mercure sur une couche de verre en fragments , 
j'ai chauffé légèrement le tout. Dans les premiers moments , 
il s'est encore formé des aiguilles cristallines du bromure 
ordinaire ; mais en présence de la vapeur de brôme affluant 
en grande quantité , elles se sont hientôt détruites , et dans 


: Le passage du bromure de cyanogène en Mellon n’est que le résultat du rempla- 
cement du brème par une quantité équivalente d’azote, en prenant pour équivalent de 
l'azote le nombre que j’ai indiqué dans un Mémoire antériëur , c’est-à-dire 59,04. 

M. Laurent, qui a adopté cette manière de voir et qui a apporté de nouveaux faits 
à son appui, affirme, je ne sais pourquoi ( Annales de Chimie et de Physique, oc- 
tobre 1837 , p.182), que la composition de la substance nommée par lui Aydrobenza- 
mide est le fait qui m'a servi de point de départ pour fixer cette nouvelle expression 
du véritable équivalent de l’azote. Je dois dire à M. Laurent que ce qui m’en a suggéré 
la première idée c’est l’application que j’ai cherché à faire aux dérivés de cyanogène 
des idées de M. Dumas sur le rôle desoxigénant de l’ammoniaque. 


350 OBSERVATIONS SUR LE BROMURE DE CYANOGÈNE. 

le récipient refroidi , j'ai recueilli un liquide incolore , d'une 
odeur particulière , et tellement volatil que la chaleur de la 
main le fait entrer en ébullition. Il s’est , en outre , produit 
un liquide très visqueux , d’un brun jaunâtre , et une matière 
blanche peu volatile , d'une odeur analogue à celle du chlo- 
rure de cyanogène solide , et qui pourrait bien être le composé 
bromuré correspondant à ce chlorure. 


SUR LA COMPOSITION 


DE 


L'ACIDE IODHYDRIQUE HYDRATÉ , 


Par MM. À. Binean ft Estienne. 


LS 


L'un de nous a déjà fait connaitre la composition de Fa 
combinaison d’eau et d’acide chlorhydrique , qui n’est point 
modifiée en se distillant (Recherches sur les densités de va- 
peurs ). Les proportions d’eau et d’acide qui existent dans ce 
composé s’éloignent complètement des rapports observés jus- 
qu'ici dans les combinaisons des acides avec l’eau. Il était 
curieux de voir si la même singularité se reproduirait avec 
d’autres acides : c’est ce qui nous a déterminés à entreprendre 
les recherches qui font l’objet de cette note. 

Ayant distillé , d’une part , une dissolution très fumante: 
d'acide iodhydrique , et de l’autre une dissolution fort étendue 
du même acide , nous avons recueilli les derniers produits 
de l’une et de l’autre opération , et nous les avons analysés 
en les traitant par l’azotate d'argent. Ils étaient légèrement 
rouges. 

I. 0,8 767 d'acide hydraté ont donné 0 , s 776 d’iodure 
d'argent devant provenir de 0, 421 d’acide réel. 

II. 2,5 694 d'acide hydraté ont produit 2 , # 682 d'io- 
dure d'argent correspondant à 1,457 d’acide réeb. 

On déduit de Rà pour la composition en centièmes : 


Ë. IT. 
Acide iodhydrique anhydre. . . . 54,9 . 54,0 
ER TE AS FORT 46,0 


Acide Rs 1 RARE, :.. TO0,0 100,0 


932 ACIDE I1ODHYDRIQUE HYDRATÉ. 
La formule IH”, 12H°0 conduirait aux nombres suivants: 
4 équivalent d'acide iodhydrique . 1592,0 . . 54,12 
12 équivalents d’eau. . . . . : . 1349,8 . |. 45,88 
2941.,8 100,00 


Les données expérimentales s'accordent donc à très peu 


près avec les résultats théoriques déduits de la formuie. Pour 
assurer notre conviction ; nous avons voulu faire encore une 
nouvelle analyse. 

Nous avons concentré dans un appareil rempli d'hydrogène 
sulfuré une dissolution d’acide iodhydrique qui commença à 
bouillir vers 110°. Son point d’ébullition s’éleva graduelle- 
ment jusqu'à 127° + , où il resta stationnaire. Le liquide 
se trouva ensuite peser spécifiquement 1, 70 à 15°. De même 
que les acides analysés précédemment , et malgré les précau- 
tions que nous avions prises , 1l avait une teinte d’un jaune 
rougeûtre. Sa couleur toutefois était moins intense que celle 
de la solution aqueuse d’iode , qui , d’après M. Berzehus, ne 
contient qu'à peine —— de ce corps simple. 1 5, 10 du pro- 
duit obtenu ont formé 1 , # 11 d'iodure d’argent , quantité 
qui correspond à 0, 605 d’acide iodhydrique réel. Ce qui 
donne 54, 8 d'acide anhydre pour 100 d’acide hydraté , .et 
confirme les résultats de nos premières analyses. 

Ainsi , tandis que la combinaison d'acide chlorydrique et 
d’eau qu’on obtient en chassant par l’ébullition l'excès d'acide 
ou l'excès d’eau , contient 16 équivalents d’eau pour chaque 
équivalent d'acide, on trouve dans l'acide iodhydrique hydraté 
obtenu semblablement, 12 équivalents d’eau en combinaison 
avec 1 équivalent d'acide anhydre. Ces deux acides hydratés 
n'ont donc point une composition similaire , et n’ont du reste 
ni l’un ni l’autre aucun analogue parmi les acides hydratés 
dont la composition est connue jusqu'à présent, 


DESCRIPTION 


DE 


QUELQUES VÉGÉTAUX FOSSILES 


BASSIN HOUILLER DE TERNAY ET COMMUNAY, 
PAR M. SERINGE ; 


LEE À LA SOCIÉTÉ ROYALE D'AGRICULTERE DE LYON, LE 21 juiLLErT 1858 


Ë 


La grande extension que prennent les travaux des houillères 
dans les départements qui avoisinent celui du Rhône , les 
nombreux végétaux fossiles qu'onenretire, m'ont engagé à faire 
connaître successivement les espèces qui me paraîtront nou- 
velles ; mais comme je n’ai à ma disposition que l'Histoire 
des Végétaux fossiles de M. Anozrne BroNGniaRT , il se pour- 
rait que quelques-unes de ces plantes fussent figurées ailleurs ; 
alors je les aurai au moins signalées dans des localités nou- 
elles. 

Parmi les fossiles de la famille des fougères , provenant 
des terrains houillers de Ternay et Communay ; et que 
M. PinEr a envoyés à notre collègue J. Fourwer, 1ls’en trouve 
ur que , dans quelques recherches rapides, j'avais cru devoir 
rapprocher du Pecopteris athyroïdes , et que J'avais désigné 
par le nom de P, densiloba. * 


? Ann. Scienc. phys, et nat. d'agric. et industr. de Lyon, 1, p. 307 ( 1858, 
juillet). 


354 VÉGÉTAUX FOSSILES. 

Je n'avais alors cherché , en feuilletant les planches du 
bel ouvrage de M. An. BroncnrarT , qu'à rapporter cette es- 
pèce d’après la forme des lobes ; mais lorsqu'il a fallu en 
tracer les caractères , je me suis facilement apercu qu'elle ne 
pouvait appartenir à ce genre , puisque les lobes des Pecop- 
teris présentent une fibre moyenne ; tandis que notre plante 
en est privée , et que ces mêmes lobes sessiles et unis par 
toute leur base à la fibre de la pennule, donnent naissance dès 
le bas à un grand nombre de fibrilles fluxueuses presque pa- 
rallèles, qui se ramifient quelquefois et forment une espèce 
de réseau oblong , imparfait ; fin et délicat. D'après ces ca- 
ractères remarquables , j'ai donc dû rapporter cette espèce au 
genre Odontopteris ; mais, pour rappeler quelque chose de 
ma première recherche, je lui conserve le nom spécifique de 
densiloba , qu’elle mérite d’autant plus , que les espèces que 
présente le genre , auquel il faut le rapporter, ont des lobes 
distants. Voici les caractères du genre d’après l’auteur de 
l'histoire des végétaux fossiles : 


ODONTOPTERIS (4d. Brongn., hist. vég. foss., 1, p. 250.) 


Feuille bipennée; Pennules membraneuses, minces, à base entière, 
adnée ; fibre moyenne nulle ou à peine apparente ; fibrilles égales , 
simples, ou fourchues, fines , naïssant le plus souvent de l'axe. 


La finesse de la ramification des fibrilles , qui sont en relief 
sur les lobes, le grand nombre de ces fibrilles , l’absence de 
fibre centrale à chaque lobe , dont la base est complètement 
unie à la fibre de second ordre, caractérisent parfaitement ce 
genre. L'historien des végétaux fossiles n'en décrit que cinq 
espèces : O0. Brardii , O. minor , O. crenulata , O. obtusa 
et O0. Schlotheimü ; j'en présente une sixième. 


ODoONTOPTERIS DENSILOBA. — TAB. XIII À A*. 


Feuilles de demi-pied de long , oblongues et deux fois ailées ; pen- 
nules rapprochées , presqu'égales , longues d'environ un pouce ; 


VÉGÉTAUX FOSSILES. 355 
lobes oblongs obtus , entiers , imbriqués , relevés de fibrilles minces, 
nombreuses , presque parallèles , légèrement flexueuses , rarement 
fourchues. 

Pecopteris densiloba ( Sering. in ann. science. phys. et nat. agri. 
et ind. de Lyon, I, p. 307). 
Terrains houillers de Ternay et Communay (Isère) M. Piner. 


Cette espèce se distingue encore par un caractère assez 
saillant et rare dans les fougères : c’est l'espèce d’imbrica- 
tion des lobes, dont un bord recouvre et l’autre est recouvert ; 
de sorte que ces lobes sont placés un peu obliquement sur leur 
fibre commune. Abstraction faite de la différence qui existe 
entre les deux genres Peco pteris et Odontopteris ; cette es- 
pèce se rapproche beaucoup par son port du Pecopteris athy- 
rioides (Ad. Brongn. , hist. vég. foss., I, p. 125, fig. 3); 
mais les lobes dans cette figure sont plus courts que dans 
l'Odontopteris densiloba. | À 

M. Fourner me remit aussi deux autres espèces de fossiles 
appartenant à des troncs de fougères ; elles se rapportent au 
genre Sigillaria d'Ad. Brongniart , genre que ce savant à 
divisé en deux sous-genres, et qui par la suite pourraient bien 
constituer deux genres. Mais au point où en sont nos connais- 
sances sur des végétaux, que probablement nous ne trouverons 
plus vivants , il vaut mieux suivre la division proposée. 

Voici les caractères et la synonymie-que M. BRONGNIART 
donne de ce genre , et la description des deux espèces que je 
crois nouvelles : 


SIGILLARIA : (Ad. Brong. , hist. vég. foss., I, p.39, 2 * (1828). 

Favularia , Rhytidolepis , et Syringodendron Sternb , Sigill aria, 
et Caulopteris Lindl. et Hutton. 

Tige simple (rarement fourehue ) non articulée , portant les ciea- 
trices des feuilles disposées par lignes régulières ; le plus souve n 
sillonnée en long; Cicatrices circulaires , ou le plus souvent o blon- 


1 Se traduirait en français par le mot SiciLtaire. 


356 VÉGÉTAUX FOSSILES. 

gues ou ovales , ordinairement plus hautes que larges , ni anguleuses, 
ni en carène inférieurement, marquées le plus souvent de deux li- 
gnes arquées ou presque droites et toujours assez parallèles, placées. 
vers le milieu ou vers le haut de chacune d'elles. 


Sect. 1. Cauzoprenis : (Ad. Brong. , I. ©. 1, p.417). 

Tige non sillonnce ; Cicatrices circulaires , oblongues ou ovales , 
non anguleuses , marquées vaguement de lignes nombreuses et im- 
parfaites. 

S. rRREGULARIS. ? (Sering. , in ann. scienc. phys. et natur. etc. de 
Lyon, 1, p. 308. Juillet 1838). raz. xrv. 

Tige fortement et très irrégulièrement ondulée , ni ponctuée , 
ni striée, présentant par places des lames minces irrégulièrement 
déchirées ; Cicatrices saïllantes , souvent bordées d’un bourrelet 
circulaire, un peu concaves au centre et souvent en mème lemps 
relevées d'un mamelon , disposées en lignes obliques , rarement 
marquées d’une ou deux lignes centrales vagues. 

Terrains houillers de Ternay et Communay. M. Piner. 


La surface de cette tige est extrêmement inégale , surtout 
dans les intervalles des feuilles. Leurs cicatrices occupent en 
général les parties les plus saillantes ; on n'y remarque ni 
ponctuation, ni stries, seulement cà et là des plaques irrégu- 
lières qui semblent être dues à des fragments d’épiderme en- 
durci. Ces cicatrices sont disposées en lignes obliquement 
ascendantes en forme de V, sans pouvoir trouver de disposi- 
tion en lignes perpendiculaires ; leur bord est très irrégulier , 
relevé d’un bourrelet presque circulaire. Ces cicatrices ten- 
dent à s’excaver , mais leur milieu se relève en mamelon 
mal formé. Rarement on remarque vers le centre une ligne- 
longitudinale creuse. 


Sect. 2. Srerzzarra. (Ad. Brongn. l: e., p. 422). 
Tige le plus souvent marquée de lignes parallèles ou réticulees , 
rarement lisse ; Cicatrices en forme de palet , oblongues , ou presque 


1 En français Cauloptère. 


2 Sigillaire irrégulière. 


VÉGÉTAUX FOSSILES. 357 
circulaires , rarement lancéolées transversalement ,; à côtés le plus 
souvent anguleux , centre présentant souvent trois lignes plus ou 
moins distinctes (rarement 2 ou une seule.) 


S. ineozaris (Sering., in ann. science. phys. et natur. etc. de 
Lyon, 1, p.308. Juillet 1838 ). tag. xux B B*. 


Tige creusée de sillons obliquement ascendants et entièrement 
couverte de lignes flexueuses fines ; Cicatrices vaguement quadran- 
gulaires , présentant un angle supérieur, un inférieur et deux laté- 
téraux un peu plus distants, marquées vers leur eentre de deux à trois 
lignes droites et verticales. | 


Cette jolie Sigillaire me paraît très distincte de toutes celles 
que j'ai vues. Elle ne rentre dans aucune des trois divisions 
du sous-genre que M. Ad. Brongniart a établi sous le nom de 
Sigillaria. Elle aurait cependant quelques rapports ; quoique 
éloignés , avec la S. Serlü; * surtout sous le point de vue de 
la disposition obliquement et doublement ascendante des sil- 
lons et la forme quadrangulaire des cicatrices. La surface de 
la tige frappe , d’abord, par ses lignes creuses obliquement 
ascendantes et plus profondes à droite qu’à gauche. Ses cicatri- 
ces obscurément quadrangulaires offrent aussi une disposition 
assez rare ; elles ont un angle supérieur , un opposé en bas ; 
et enfin deux angles latéraux un peu plus distants l'un de 
l’autre que le supérieur et l'inférieur. Les deux, ou plus ra- 
rement trois lignes longitudinales que ces cicatrices présentent 
vers leur centre , sont presque parallèles et peu courbées ; 
mais, en outre , tout ce dessin est encore relevé de jolies li- 
gnes fines, nombreuses , flexueuses et perpendiculaires ; al- 
ternativement creuses et saillantes qui offrent un aspect 
agréable. 


L] . . ë a : = » 
J'ai dit que cette Sigillaire ne pouvait entrer dans aucune 


3 Ad. Brogn. prodr, , p. 66, et hist, vég. foss. ,1, p. 454, pl. 458, fig. 9. 


358 VÉGÉTAUX FOSSILES. 
des trois divisions du sous-genre Sigillaire ; établi par M. At. 
BroxcniarT, et dont voici les caractères : 


* Caulis nec sulcis parallelis costatus , nec sulcis reticulatis cla- 
thratus , superficie æqualis (Caulopteroïdes ). 

*_ Caulis sulcis reticulalis transversè anastomosantibus clathratus 
(Clathraria ). 

#** Caulis costatus, costis subæqualibus , sulcis longitudinalibus 
distinctis (Sigillariæ veræ ). 

11 faudra done établir une quatrième division. 

#**t* Caulis nec sulcis parallelis costatus , nec sulcis reticulalis 
clathratus , sed flexzuoso-lineolatis (Lineolaria). 


EXPLICATION DES PLANCHES. 


Planche XTIT. — A Ononrorrertis pEexsiLo8A de grandeur naturelle. 
A* Pennule de la même , grossie pour montrer 
les petites fibres en relief. 
B Srerzzarra zINzoLARIS de grandeur naturelle. 
B* La même , dont on a grossi quatre de ses lo- 
sanges. 
Planche XIV, — Sreuranra 1nrecuzans de grandeur naturelle. 


RÉPONSE 


À QUELQUES OBSERVATIONS 


FAITES 


SUR LE CHOIX D'UN ASSOLEMENT , 


Dur M. Césaire Miviére. 


€ 


Le Caotx d'un AssoLEMENT que la Société royale d’'Agricul- 
ture de Lyon a jugé digne d’être inséré dans ses Annales , 
est composé depuis deux ans. Quelques observations, qui 
m'ont été faites à son sujet, m'obligent à dire quelles cir- 
constances l'ont provoqué. 

Je recois assez souvent la visite de quelques amis de l’a- 
griculture, possesseurs de belles propriétés qu’ils désirent amé- 
liorer ; mais ne sachant trop comment s'y prendre pour faire 
le premier pas. Assez ordinairement ils ont lu quelques bons 
ouvrages d'agriculture , les assolements les plus productifs 
de la Flandre et de l'Alsace ne leur sont pas étrangers ; mais 
c’est justement ce qui cause leur embarras. Lequel adopter ? 
Assez souvent c’est la première question sur laquelle je suis 
appelé à donner mon avis. 

Que l’on me permette de rapporter ici, aussi fidèlement 
que ma mémoire me le permet, la conversation qui s’établit 
à ce sujet entre mon interlocuteur et moi. Je n'ai pas besoin 
de dire que nous sommes bientôt d'accord sur ce point capital : 
qu'il n’y a jamais production sans consommation plus ou 


360 OBSERVATIONS SUR LE CHOIX 

moins forte de l’engrais contenu dans le sol , et que le cä- 
ractère principal d'un bon assolement est de donner de forts 
produits sans cependant laisser la terre plus épuisée d'engrais; 
à l’expiration du cours, qu'elle ne l'était quand il à com- 
mencé. Lorsque nous entreprenons la culture d’un champ ; 
il est rare que celui-ci ne contienne pas une réserve d'engrais 
ancien, appelé arrière-graisse par les Flamands , et fécon- 
dité naturelle par la science, à l’aide de laquelle on peut 
à la rigueur obtenir des productions sans nouvelle fumure ; 
mais l'emploi répété de ce moyen extrême amène bientôt la 
stérilité complète. Le but de toute culture sage doit être de 
ménager cette réserve précieuse. Le nom d’améliorante n’ap- 
partient qu’à celle qui l’augmente. 

Pour y parvenir il n’est qu'un moyen : proportionner là 
fumure à l'exigence des plantes que nous nous proposons de 
cultiver. Si, faute de nous être conformés à cette règle, la 
terre à la fin d’un cours de récoltes se trouve non seulement 
épuisée de l’engrais que nous y avons mis, mais encore de 
celui qui y était antérieurement , il est bien clair que la fu- 
mure du cours suivant, qui nous ramène les mêmes récoltes ; 
devra être beaucoup plus forte, si nous ne voulons pas voir 
nos produits faiblir. Le fumier dont nous pouvons disposer 
étant supposé 50 , l'arrière-engrais contenu dans le sol 100, 
l'exigence des plantes dont nous proposons la culture 100 ;: 
leur production à la fin du cours aura réduit l’arrière-engrais: 
à 50; il sera réduit à 0 à l'expiration du cours suivant, si 
pour les mêmes plantes ou d’autres de même exigence nous 
n'avons toujours mis que la même fumure. Si nous persis-. 
tons, les récoltes faibliront de moitié , puis seront réduites à 
rien; et c'est précisément quand une fumure double: de- 
viendra nécessaire pour rendre au sol la faculté de produire; 
que nous manquerons tout-à-fait de fourrage et de paille sans 
lesquels il n’y a point d'engrais. 


DES ASSOLEMENTS. 361 
Cette vérité, une fois mise à l'abri de toute contestation, 
nous passons au fait. Il s’agit d’un domaine de 100 hectares, 
absolument dépourvu de prairies naturelles et de moyens 
d'acheter des engrais ; le sol cultivable , mélangé de parties 
calcaires, y est assez profond , de nature un peu argileuse, 
plutôt froid que chaud , et souffrant de l'humidité dans les 
années pluvieuses faute d'un complet écoulement des eaux. 
Les semailles hâtives de froment y sont une nécessité ; c’est 
sans doute la raison qui, avec la privation de prairies natu- 
relles et la permanence dans ce sol humide de plantes à ra- 
cines tracantes, a fait adopter la jachère tous les deux ans; 
à l'exception d’une chenevière et d’un petit coin de trèfle et de 
pommes de terre ; l'unique production qui alterne avec 
la jachère , est le blé ; ainsi dans six ans on a trois céréales 
dont une seulement est fumée *. Si ces routiniers de fermiers 
n'étaient pas si entêtés , ils auraient bien amélioré un sys- 
tème de culture aussi vicieux ; les conseils ne leur ont pas 
manqué , mais il est impossible de rien obtenir d'eux , il faut 
décidément se charger de ce soin ; maïs quel assolement sub- 
stituer à celui-là ? Celui de quatre ans : colza, blé, trèfle, 
blé, semblerait assez convenable , parce que le colza, se ré- 
coltant au mois de juin, laisse la terre libre d'assez bonne 
heure pour permettre une jachère d’été avant les semailles de 
blé, qui pourront être hâtives et par conséquent donner d'aussi 
beaux produits qu'après la jachère complète; n'est-ce pas 
aussi votre avis ? Qu'en pensez-vous ? 

- — Qu'il n'y a pas de doute qu’un colza bien fumé et bien 
sarclé ne soit après la jachère la meilleure préparation pour 
le blé dans la nature de terre dont il s’agit ; mais il faut, je 
le répète, un colza bien fumé. Savez-vous de quelle quantité 

da : 2876 rh) 


1 A raison de 200 .q-.m. de fumier par hectare , soit 20 voitures de, 4,000.k: obtenus 


du pâturage sur les jachères et de la consommation par le bétail d’à peu près 4,700 q. 
de paille fournis par les 5 céréales, 


362 OBSERVATIONS SUR LE CHOIX 

d'engrais vous avez besoin pour obtenir un beau colza , et 
après lui deux céréales abondantes en paille et en grain, 
séparées par un trèfle épais et vigoureux ? Vous ne pouvez pas 
mettre par hectare moins de 400 quint. mètr. (de fumier 
pesé à l’état frais tel qu'il est au sortir de l'écurie ), si vous 
voulez assurer le succès de quatre récoltes sur une seule 
fumure, et ne pas laisser la terre moins riche après ces ré- 
coltes qu'elle ne l'était avant ; car si céla arrivait, vous seriez 
obligé pour le second cours de récoltes à une fumure plus 
forte, sous peine de voir vos récoltes faiblir et votre sol s’é- 
puiser ; 400 quint. métr. par hect., c'est 10,000 quint. qu'il 
vous faut pour fumer le quart de ce domaine, où les pren- 
drez vous ? Le fermier auquel vous venez de donner son congé 
ne vous en a laissé qu'à peu près 3,000 qu'il destinait à la 
fumure de sa jachère. 

— Mais je pense que l’assolement une fois en train, la 
paille et le trèfle consommés entièrement à l’étable donneront 
aisément tout ce fumier. 

— Nous allons compter ensemble ; mais auparavant dites- 
moi comment vous vous y prendrez pour mettre l’assolement 
en train? 

— Mais en ne semant d’abord en colza que 2 ou 3 hecta- 
res au lieu de 25, cette petite étendue de terre sera bien 
fumée , à raison de #00 quint. par hect. et je ferai jachère sur 
tout le reste. Pour peu que cette jachère soit fumée, je suis 
certain d’un blé bien passable. J’ai souvent eu occasion de le 
remarquer chez mon fermier , quand parfois les besoins de sa 
chenevière le forcaient à diminuer un peu ses fumures de 
jachère. 

— La jachère est donc une bonne chose quand on manque 
de fumier. Dans ce cas elle doit l'être assez souvent ; je suis 
bien aise que vous le reconnaissiez. Peut-être que si votre 
assolement était en train, comme vous le dites, et que vous 


LES ASSOLEMENTS: 363 
eussiez 25 hectares à sarcler deux fois, vous trouveriez aussi, 
qu'elle est une bonne chose pour économiser la main-d'œuvre. 
Mais continuons et, supposant votre assolement en pleine 
marche, éxaminons si réellement la fumure de 10,000 quint. 
dont vous aurez besoin , chaque année, vous sera donnée 
par les trefles et la paille qu'il produira ; il le faut absolu- 
ment, puisque vous n'avez pas de prés et que vous ne sauriez 
où acheter de l’engrais. Avec une fumure de 10,000 quint. 
vous ne pouvez pas espérer que votre trèfle et vos pailles vous. 
donneront annuellement plus de 3,700 quint. dont vous devez 
distraire 258, qui seront consommés les jours de travail ; c’est 
dire que le fumier qui en proviendra sera perdu à moitié. 
Supposant que ces 258 quin. vous donnent une quantité égale, 
soit 258 quint. de fumier, et que les 3,442, qui seront con- 
sommés par des bêtes au repos , doubleront ; vous n’obtien- 
drez que 7,142 quint. de fumier; il vousen faut 10,000, c’est 
donc un déficit de 2,858 quint. — Voy. Assolement , N° 2, 
Tabl. A. 

L’Assolement tel que vous le proposez , ne pouvant pas 
produire le fumier qui lui est nécessaire , ne peut donc pas 
marcher, puisqu'une fumure insuffisante ne vous donnerait 
que des récoltes faibles, bientôt dominées par les mauvaises, 
herbes que le sol produit naturellement; avec moins de paille 
et de trèfle , moins de moyens de fumier , par conséquent 
plus de dépenses que de produits si vous persistez ; et épui- 
sement de votre sol à tel point , qu'il ne vous serait plus pos- 
sible de le rendre productif qu’au moyen de fumures extraor- 
dinaires que vous ne sauriez où prendre. J'ajouterai qu'en: 
supposant même que cet assolement püt se maintenir quel- 
ques années, au moyen d'engrais achetés, il succomberait 
bientôt parce que le colza etle trèfle, revenant trop souvent à 
la même place, finiraient par donner des produits insignifiants, 
et vous venez de voir où l'on arrive avecdes produits faibles. 


1 27 


36% OBSERVATIONS SUR LE CHOIX 

— Pour échapper à ce triste résultat, je substituerai au 
colza de la cinquième année des pommes de terre, des 
vesces au trèfle de septième année ; le colza et le trèfle ne re- 
viendront ainsi que tous les huit ans , et la consommation de 
mes pommes de terre par le bétail comblera certainement le 
déficit dont vous m'avez fait peur un instant. — Voy. 4sso- 
lement, N° 3, Tabl. A. 

— Votre combinaison , qui substitue un assolement de 
huit ans à un assolement de quatre ans, est heureuse sous le 
rapport du trop fréquent retour des mêmes plantes ; mais je 
crains que le fumier nécessaire ne soit pas encore produit , 
et sans cela point de salut. Chacune de vos soles , qui était de 
25 hect. précédemment, n'est plus que de 12 1/2; ce n’est 
donc que la moitié de vos premières soles, soit le 8° de votre 
domaine que vous avez consacré à la culture des racines pour 
le bétail ; je pense que le quart n’eût pas été trop. Avec une 
fumure de 10,000 quint. vous pouvez compter sur 3,575 
quint. soit fourrage , soit paille , et sur 2,500 quint. de 
pommes de terre, indépendamment de la fane que nous avons 
supposée réduite à l’état sec et compté comme paille, Ces 
pommes de terre vous donneront la moitié de leur 
poids En Tuinier} SI ROME 12848 s 13230 
ajoutez à cela un poids égal de 347 ét. de 


fourrage que vous devez distraire pour Ja consom- 


mation des jours de travail. , . . . . . .347 

et le double en poids du fourrage qui vous reste 

PORN. DÔLES AU Fépos. EE MOT 6,756 
8,053 


vous verrez qu 11 vous manquera encore quint. 


ns soi ne 10 dal ASE 7 DE OERSRE 0 

10,000 
ce qui rend la marche de cet assolement impossible sans 
secours de prairies ou d'engrais achetés, 


DES ASSOLEMENTS: 365 
— Je vois bien que je ne suis pas encore assez riche en 
fumier pour me permettre la culture des plantes qui en de- 
mandent beaucoup et n’en donnent que fort peu. Sacrifions 
donc le colza et substituons-lui la betterave. — Voy. 
Assolement , N° 4. Ce sera bien le quart du do- 
maine consacré aux racines pour le bétail, comme vous le 
demandez. Je pense bien qu’il ne sera plus question de di- 
sette d'engrais ; maintenant que le bétail consommera pres- 
que tout ce que produit l’assolement; car enfin paille, four- 
rage ,; pommes de terre, betteraves, tout y passera. 
Je ne vois que le grain à vendre; il me semble que vous 
devez être content , et que je puis bien espérer après un ou 
deux cours de récoltes un excédant de fumier qui me per- 
mettra enfin de cultiver des plantes qui fassent de l'argent. 
— Je crois que vous prenez un bon parti et que votre asso- 
lement ainsi modifié suffira à peu près à tous ses besoins ; 
mais je ne puis encore vous promettre qu'il vous donnera 
l’excédant d'engrais que vous espérez. En effet , 3,300 quint. 
de fourrage ou paille , dont il faut distraire 382 pour les 
jours de travail , et 7,500 quint. de pommes de terre et de 
betteraves que vous obtiendrez avec 10,000 quint. de fumier, 
ne vous en reproduiront que 9,968 , savoir : 
Par fourr® consommé les jours de travail . 382 
Par, lentrapnies 0 VAR 2 22 es. do 
Par le fourrage consommé par les bêtes au 
PERTE VOD T DL APE LS pi Ut à . … 5,836 
9,968 
ICT et QAR TE RE "OR 32 
10,000 


Ce déficit est si minime que nous supposerons qu’il n'existe 
pas. Vous voyez que cet assolement dont vous espériez tant, 
ne vous donne que ce qu'il faut et rien de plus, et que si vous 


366 OBSERVATIONS SUR LE CHOIX 
enlevez au bétail la moindre partie des racines pour les porter 
au marché, l'équilibre sera rompu. 

— Mais enfin comment donc font les Flamands qui sou- 
vent obtiennent plus d’une récolte par an, et parmi ces ré- 
coltes plusieurs entièrement destinées à la vente : colza, lin , 
tabac, etc ? 

— Ayez comme les Flamands abondance de main-d'œuvre 
pour sarcler vos colza, lins et raves : ayez tout autour de vous 
des grandes villes qui vous fournissent des engrais en abon- 
dance avec des canaux et des chemins ferrés pour les voiturer, 
achetez-en chaque année pour la somme de 6,400 fr.", et 
vous pourrez suivre les assolements flamands , et entretenir 
perpétuellement riche et propre une terre à laquelle vous ne 
restituerez cependant qu’une faible partie de ce qu’elle aura 
produit. 

— Mais faudra-t-1l donc que je n’aie jamais que du blé à 
vendre, parceque je nesuis pas dans des conditions flamandes? 
Me voilà dans la mème position que mon fermier que je 
blâmais tant, et je ne sais pas si avec ses jachères il n’obte- 
nait pas un grain plus beau que ne le sera le mien après des 
racines qui me forceront toujours à des semailles tardives. 


— Votre fermier , avec de faibles moyens en capitaux et 
main-d'œuvre opérait bien, et vous avez pu vous en convain- 
cre en examinant son cours de récoltes quise suflit à lui-même 
sans le secours de prairies naturelles. — Voy. 4ssolement , 
N° 1. Mais vous qui voulez et pouvez mieux faire que 
lui, rejetez donc d’abord ce qui était le caractère principal 
de son assolement, le retour du blé tous les 2 ans. Je concois 
que ce sacrifice vous soit pénible tant que vous persisterez à 
croire qu'après les récoltes de commerce, chanvre, colza, etc., 


1 Un fermier flamand, qui cultive une terre de 25 hectares, achète annuellement 
our fr. 1,600 d’engrais. == Voyez Cordier, pag. 469. Agriculture de la Flandre. 
P 3 y » pag g 


DES. ASSOLEMENTS: 367 

il n'y a que le blé qu fasse de l’argent. N'en obtenez-vous 
donc point de vos trèfles et de vos racines ? 

— C’est mon bétail seul qui en profite”. — Mais ce bétail 

ne vous donne-t-il donc pas du fumier, du lait, de la laine, 

de la viande, du travail, toutes choses qui souvent ont une va- 


1 Jai souvent pensé, depuis, que mon interlocuteur pouvait bien avoir raison en 

prétendant que son bétail ne lui payerait que faiblement la nourriture qui lui serait 
donnée ;.sans doute qu’il pensait aux bêtes de son fermier, toujours maigrement 
nourries à la paille , et ne donnant qu'un très faible bénéfice à la revente; sil se pro- 
posait d'agir comme lui, c’est-à-dire d'employer ses racines et ses trèfles, non pas à 
mieux nourrir les animaux de sa ferme, mais à en augmenter considérablement le 
nombre ; son appréhension de rester pauvre avec son bétail était fondée. En effet , 
l'expérience a appris qu'un bœuf, qui à atteint sa croissance et qui ne reçoit par jour 
que sa ration d’entretien, celle qui lui est nécessaire pour le faire vivre , c’est-à-dire 
À k. 1/2 par 100 k. de son poids vivant, laissé à l’étable sans rien faire, n’augmente 
ni ne diminue en poids ; tandis que s’il reçoit le double, c’est-à-dire 3 k. , il pourra 
chaque jour suffire à un travail de 6 heures, sans diminuer , ou bien augmenter chaque 
jour aussi d’un peu plus de 4 k. 1/8, si on le laisse au repos. Qu’arrivera-t-il dans 
les deux cas que nous supposons un instant exister simultanément , où il a été 
consommé par chaque tête pesant 500 k. pour une valeur de fr. 50 en fourrage 
(5 quint. m.), mais en 60 jours par le premier et en 39 jours par le second ? Que 
le fourrage consommé à raison de 7 k. 1/2 par jour , n’ayant rien ajouté au poids de 
l'animal, n’aura Lout au plus créé, au bout de 60 jours, qu'une voiture de 40 quint. 
de fumier pauvre et sec ; tandis que la même nourriture , mais donnée en quantité 
double (15 k.) , aura produit au bout de 50 jours , avec moitié moins de risques , de 
frais de logement, d’intérèt de capital, el de frais de pansement, d’abord la même 
quantité de bon fumier, puisque cetle quanlité ne dépend pas du nombre des animaux 
consommateurs, mais du poids du fourrage consommé ; puis 34 k. de viande, ou 
180 heures de travail qui, à 80 c. le k. ou 45 c. l'heure, font la somme de fr. 27 
pour payer les 5 quint. de fourrage consommé (je suppose que le fumier couvre tous 
les autres frais ). Il est donc vrai de dire qu'un poids de fourrage distribué avec parci- 
monie n’est pas payé du toul ; tandis que, donné en quantité suffisante, il peut l’être 
fr. 5, 40 le quintal. 
- Je ne doute pas que notre fermier n’obtienne un prix satisfaisant de son fourrage 
dans Ja belle saison, au moyen du travail de ses bêtes de trait , toujours soutenues à cette 
époque par une nourriture suffisante. Mais, quand les premières gelées viennent le 
forcer de mettre la charrue sous le hangar, et que, pendant tout l’hiver , il garde 
oisifs à l'écurie et nourrit parcimonieusement ses bœufs de travail, qui doivent lui 
servir pour ses cultures de l’année suivante, la portion de fourrage, qui leur est 
consacrée pendant ce temps de repos , n’est pas payée. 

Quand il lui arrive , faute d’une nourriture qui excède suffisamment la ration d’eu- 
trelien , de prolonger pendant 6 mois l’engraissement qui aurait pu être accompli 
dans 2, le fourrage consommé pour cet engraissement est mal payé. . 


368 OBSERVATIONS SUR LE CHOIX 
leur très haute ? Si avec une consommation de 100 quint. m. 
de ces fourrages , vous obtenez de ces valeurs pour une 
somme de fr. 400 , votre fourrage ne vous sera-t-il pas réelle- 
ment payé fr. 4 le quintal par votre bétail ? 

Quand vous aurez acquis la conviction qu’en choisissant 
l'espèce de vos bêtes, en leur faisant consommer votre fourrage 
avec discernement , vous pouvez arriver à obtenir fr. 6 de 


100 k. Fourrage sec. 
200 » Pommes de terre. 
400 » Betteraves. 


Peut-être ne sera-t-il pas bien difficile de vous persuader que : 


125 quint. Luzerne. 


200 » Pommes de terre. 
500 »  Betteraves. obtenus d’un hectare, 


font au moins autant d'argent que 20 hectolitres de grains 
et 50 quint. m. de paille , obtenus de la même étendue de 
terrain. 

Si vous en êtes convaincu, ne vous estimerez-vous pas plus 
heureux que le flamand , chargé de frais de loyers énormes , 
lorsqu'il vous sera démontré qu'avec beaucoup moins de 
main-d'œuvre et une fumure première , moindre de moitié, 
vous pouvez, dans 21 ans, faire produire à votre sol 43 récoltes 
qui vous donneront non seulement de l'argent, mais encore 
cet excédant d'engrais si difficile à obtenir, qui vous per- 
mettra à chaque retour d’assolement , non seulement de de- 
mander quelques produits de plus à votre domaine de 100 
hect., mais encore d'étendre vos cultures sur 66 hectares de 
plus? Et ce résultat vous l’obtiendrez par le fait seul de l’in- 
tercalation entre vos céréales d’une fourragère enrichissante, 
surtout d'une luzerne, — Voy. Assolement , N° 5 et 6, 
Tabl, B, 


DES ASSOLEMENTS. 369 


EXPLICATION DES TABLEAUX A ET 8. 


Pour l'intelligence de ces tableaux ;, qui présentent réunis 
les différents assolements que nous venons d'examiner, de 
manière à ce que l’œil puisse facilement en saisir l'ensemble, 
nous devons expliquer que le fait que nous voulons principale- 
ment mettre en évidence est celui-ci : le fourrage et la paille 
produits par l'assolement cherché, suffisent-ils pour re produire 
le fumier qui lui est nécessaire? Une colonne — (a) — a 
donc dù présenter le chiffre du poids des pailles et fourrages, 
et une autre colonne — (b) — l'évaluation de ce fourrage 
en fumier. Pour arriver à un chiffre aussi exact que possible 
dans cette évaluation, nous avons admis ce qui est constaté 
par l'expérience que : 


100k., soit paille, soit fourrage secs. Par bêtes ne sortant pas de l’écu— 


Pomm$ de terre. ; rie , donnent fum” frais , k. 200 
onsommés. Es TA ; An. 
400 k. { ruerves. | Verts. CPPARDRÉE Et par bêtes de traitdemeurant hors 


Mais fourrage. de l'écurie 40h. par jour, k. 106- 


Le fumier est supposé à l’état frais , au moment où on le sort 
de l'écurie, et où toute l’urines’y trouveencore mêlée. Lorsqu'il 
aura fermenté un mois en tas, il aura perdu 30 p. °/,; comme 
il est supposé conduit sur les terres dans le même état où il 
est en sortant de l'écurie , nous avons alors dù admettre que 
nos fumures étaient d'un tiers plus fortes que les fumures or- 
dinaires , presque toujours conduites après fermentation. 

Si nous avons recherché combien l’assolement exigeait de 
labours et de transports; et par suite de journées d'absence 
d’une bête de trait , c’est uniquement pour savoir d'une ma- 
nière aussi exacte que possible, de quelle portion des fourrages 
et pailleson devaitattendre 200 p. °/, de fumier, et de quelle- 
autre seulement 100 p. °/,. Chaque journée d'un fort cheval 
est supposée exiger 20 k. foin et 3 k. paille ; ainsi l'assole- 
ment N° 1 qui produit 1,700 quint. m. fourrage sec, et qq 


310 OBSERVATIONS SUR LE CHOIX 
demande pour ses travaux de culture 935 journées d'un che- 
val et conséquemment une consommation de 215 quint. m. 
de fourrage , à raison de 23 k. par jour, doit produire 3,185 
quint. m. en fumier, savoir : 215 quint. qui proviendront des 
215 q. fourrage consommés par les chevaux , et 2,970, soit 
le double en poids de 1,485 q. fourrage qui sont restés à la 
disposition des bètes de rente après prélèvement fait pour les 
chevaux. 

Pour arriver à la connaissance du nombre de journées d’un 
cheval , nécessaire pour les travaux de culture , nous suppo- 
sons que chaque labour , suivi d’un hersage , d’un hectare , 
demandait 2 journées 1 / 2 de deux chevaux forts, soit pour 
unychevals qu Ame RÉ Sr jéee  n 
Le transport de 30 quint. m. fumier et de 
toute récolte, autre que la paille. . .  » 
le transport de 30 quint. m. paille. . .  » 


— — 
Qt 
© 


à cause du grain dont elle est chargée et 
qui augmente son poids d'à peu près 50 
o 

É SEA l'assolement n° 1 pour exemple de la manière 

dont nous avons opéré pour nos calculs , nous disons : * 

1€ année. Jachère, sur 16 h. 1/2 , 3 lab. par h. , à 5 js 
par h.,15 j<s.Pour 16 h.1/2 247 

» » Transport de 3,300 q. fum. à 357 

raison de 1 j< pour 30 q. 110 

2° »  Froment, transport de 660 q. paille à 
raison de 1 j£° 1/2 pour 30 q. . . 33 


3% » Jachère, labours comme la 1'° année . . 247 
4°  »  Seigle, transport de 627 q. paille . . 31 
$® » Jachère, labours comme la 1'° année . . 247 
6® »  Avoine, transport de 413 q. paille _ 20 

935 


1 Les fractions ont été négligées dans les calculs, 


DES ASSOLEMENTS. 


371 


Quant au chiffre des différentes fumures ; pour prouver 
qu'il n’a rien d’arbitraire et aider en même temps dans leurs 
études sur les assolements , les personnes auxquelles la prati- 
que n’a pas encore appris de quelle quantité d'engrais avaient 
besoin les différentes plantes pour arriver à leur complet dé- 
veloppement , je groupe ici les faits de cet ordre , constatés 
par l'expérience , et réduits par la science en principes. 


CLASSEMENT DES PLANTES 


D'APRÈS LEURS FACULTÉS ÉPUISANTES OU ENRICHISSANTES. 


ÉPUISANTES AU À°T DEGRÉ. 


Houblon, garance, colza, pépinière , 
chanvre, pavot, lin, maïs fourrage, na- 
vels en récolte dérobée. 


ÉPUISANTES AU 2€ DEGRÉ. 


Choux, navets, pommes de terre, maïs, 
céréales d’automne, céréales de printemps, 
sarrasin , haricots , lentilles. 


QUEL POIDS DE FUMIER FRAIS EST NÉCESSAIRE 
POUR LA PRODUCTION. 


De 1 récolte épuisante au 4er degré, 

par hect. q. m. . . ARCS 
2 récolles épuisantes, dent une au 

4er degré et l’autre au 2e. . . . . 300 

3 récoltes épuisantes au 2° degré . . 400 
2 récoltes épuisantes au 2e degré, sui- 
vies d’une fourragère destinée à en- 
richir le sol par l’enfouissement 

d’une partie des tiges « . . . . . 400 

3 récoltes épuisantes au 1er degré. . 500 
3 récoltes épuisantes au 2° degré, 
suivies d’une fourragère enrichis- 
sanle qui doit occuper le sol plu- 

sieurs années . . . 


sd'eig selle, ns 


ENRICHISSANTES AU Â°T DEGRÉ. 


Luzerne , sainfoin , graminées fourrage - 
res rompus en pleine croissance, trèfle 
vigoureux dont 3° coupe enfouie, lupin, 
spergule, vesces , navelles , fèves, sarra- 
sin , seigle enfouis. 


ENRICHISSANTES AU 2€ DEGRÉ. 


Légumineuses récoltées, (trèfle, vesces, 
fèves , pois). 


À QUEL POIDS DE FUMIER FRAIS ÉQUIVAUT LA 
RICHESSE LAISSÉE DANS LE SOL. 
quint. m. 
jachère fumée. 100 
jachèrenonfum. 50 


Par herbes adven- 
tices enfouies dans 


Lupins, spergules, vesces, navetles, 


fèves , sarrasin enfouis . . . . . 80 
Trèfle rouge dont 5° coupe a été en- 
fouie en pleme fleur . . . . . . 140 
Luzerne , sainfoin, graminées four- 
‘ragères enfouis en pleine crois- 
sances-p. tn. ms CET 300 
Etmeme. ELA ee … . . 400 


si la plante a végélé avec heau- 
coup de vigueur. 


Il y aura avantage à porter la fumure de 500 quint. à 600 , distribués en plusieurs 
fois ; la faculté enrichissante de la plante fourragère en sera beaucoup augmentée, 


372 OBSERVATIONS SUR LE CHOIX 

Outre l’excédant d'engrais fourni par l’assolement N° 6 , 
la fécondité naturelle du sol se trouve augmentée de toute la 
richesse créée par la luzerne, richesse qu'ont du laisser in- 
tacte les autres productions fumées d'une manière supérieure 
à leurs besoins, et qui ne peut être évaluée moins de 400 q. 
par hect, 

Nous voilà donc en mesure , seit d'augmenter la production 
du cours suivant de 3 récoltes épuisantes , sans rien ajouter 
à notre fumure ;, soit de retrancher de celle-ci une quantité 
équivalente pour l’entretien ou l'accroissement des planta- 
tions , sans que pour cela nos récoltes faiblissent en rien , 
puisqu’à production égale , fumure toujours égale ; seulement 
une certaine portion d'engrais d’étable aura été remplacée 
par l'équivalent en engrais végétal : ce qui ne changera rien 
au résultat. Ajoutons à cela que , grâce à l’excédant de 
8,000 quint. de fumier que l’assolement de 13 ans met au- 
jourd’hui à notre disposition et nous continuera annuellement, 
tant que notre avidité ne viendra pas tarir cette source pré- 
cieuse , nous pouvons entreprendre la culture de 48 autres 
hectares de terre , et en exiger un cours de récoltes entière- 
ment destinées à la vente , même la paille. 


48 HECTARES. 
24. | . + DES 


Excédant de fumier | Chanvre fumé à raison de | Blé donnant par h. 45 q. paille, 


disponible, 8,000 | 300 q.parh. pour24, 7,200 | pour 24, 4,080 =2,160 fumr. 


Si, au lieu de vendre la paille , nous préférons la faire 
consommer par le bétail , nous porterons nos moyens de fu- 
mure de 8,000 quint. à 10,000 quint. et pourrons , par 
conséquent , mettre en culture 18 hectares de plus , soit en 
tout 66 hectares dont moitié à fumer chaque année, à raison 


de 300 quint. par hectare ; demande 9,900 quintaux. 


DES. ASSOLEMENTS. 373 

Maintenant ;, si nous réunissons par la pensée les deux 
derniers assolements de manière à n’en faire qu’un seul de 
21 ans , et que nous les comparions à chacun des cours pré- 
cédents , il sera vrai de dire que , tant que nous avons mé- 
connu les avantages précieux qui résultent de l’intercalation 
des fourrages pérennes dans les assolements , nous n'avons 
jamais pu obtenir annuellement de notre sol plus d’une récolte 
qui, bien que consommée en grande partie par le bétail , n’a 
fait, dans les circonstances les plus favorables, que reproduire 
juste le fumier dont elle avait besoin : ce qui nous condam- 
nait nécessairement à une culture stationnaire ; tandis que 
par le fait seul de l'adoption d'une fourragère pérenne , en- 
richissante au 1° degré, dont nous avons obtenu 28 coupes, 
nous avons eu 43 récoltes en 21 ans avec un premier fonds 
de 5,000 quint. de fumier seulement. Déjà , la 9° année, 
une quantité de 2,000 quint. de fumier , supérieure à nos 
besoins , nous a permis une plantation de 12 hectares. La 
22° année , la fécondité naturelle de notre sol s’est trouvée 
augmentée de manière à nous permettre soit de lui demander 
plus, soit de lui donner moins; et, outre cela, nous nous som- 
mes trouvés riches d’un tas de fumier de 21,555 suflisantpour 
qu'indépendamment de la continuation de notre assolementsur 
100 hectares , et de notre plantation de 12 , nous puissions 
établir sur 66 autres hectares un assolement entièrement 
consacré aux plantes de commerce , dont l’heure est enfin 
venue , grâce à notre persistance ; à nous les interdire abso- 
lument jusqu’à ce jour. 

Pourquoi dans l’assolement de 4 ans, récolte sarclée fumée, 
blé, trèfle, blé, le trèfle est-il si beau la 3° année , tandis que 
toute autre plante de nature épuisante , chanvre , lin, etc., 
eût végété faiblement à une place déjà éloignée de la fumure ? 
Pourquoi le blé de la 4° année est-il si beau après le trèfle , 
tandis que sans nouvel engrais il eût été presque nul après 


374 OBSERVATIONS SUR LE CHOIX 

toute autre production ? Serait-ce qu'il est moins exigeant 
sous le rapport de l’engrais , qu'il a un bon repied , comme 
disent nos paysans , de toutes les plantes après lesquelles le 
blé réussit ? Il est tout aussi exigeant que les autres plantes, 
et s’il développe en peu de temps un grand poids de tiges et 
de feuilles , c’est qu'il a consommé aussi beaucoup , suivant 
la loi d'existence de tous les êtres organiques. 

Mais ce n’est pasla terre qui s’est appauvrie pour fournir aux 
besoins de cette végétation que nous admirons : bien difé- 
rente des autres plantes, principalement des céréales, qui 
pour atteindre à un poids de 100 épuisent aussi le sol de 100, 
ce qui nous obligerait, pour continuer leur production sans 
jachère dans un sol épuisé, de convertir en fumier non seule- 
ment leur paille, mais encore leur grain, si nous ne pouvions 
le suppléer par un poids égal de fourrage ; les légumineuses 
ne demandent que très peu de choses à la terre. A l’aide des 
feuilles, leurs racines aériennes, elles puisent leur nourriture 
dans les régions basses de l'atmosphère , là où flottent sus- 
pendues les émanations des décompositions terrestres. C'est 
cette nourriture abondante , qui sans elle serait perdue pour 
nos terres arables , qui leur donne ce poids de racines , tiges 
et feuilles, dont partie convertie en viande ou laine, lait, 
travail , nous imdemnise largement des frais de leur culture , 
et partie enfouie dans le sol soit à l’état vert , soit à l’état de 
fumier, rend possible la continuation de la production des 
céréales et autres plantes destinées à la vente. 

Si le trèfle qui ne dure qu’un an produit d’aussi heureux 
eflets, que ne doit-on pas attendre des légumineuses , qui du- 
rent plusieurs années ! L'expérience a appris qu'après elles 
la terre était assez riche pour produire trois récoltes épuisantes 
sans nouvel engrais. Ainsi , la fumure qui est complètement 
épuisée en trois ans par 3 céréales , ou une récolte sarclée et 
2 céréales qui se suivent immédiatement ; pourra par le seul 


DES ASSOLEMENTS. 375 
fait de l’intercalation de la luzerne entre ces trois plantes , 
produire un effet triple, c’est-à-dire suflire à une production 
de 9 ans, après laquelle la terre qui n’a recu qu'une fumure 
demeure aussi fertile qu'après la production de 9 années de 
récoltes fumées 3 fois. Avec des graminées fourragères dans 
un terrain à sous-sol humide , et des sainfoins dans des terrains 
secs et calcaires, on n’arrivera pas au même point de pro- 
duction qu'avec la luzerne; mais le résultat pécuniaire pourra 
ne pas être bien différent, parce qu’il est probable qu'on ob- 
tiendra ces dernières natures de sol à un prix de loyer bien 
inférieur à celui des terres à luzerne. Si j'ajoute que la con- 
sommation par le bétail des plantes fourragères fait obtenir 
pour le moins autant d’argent net que la production du blé et 
autres plantes de commerce ; que de toutes des cultures c’est 
celle qui économise le mieux la main-d'œuvre et laisse le 
plus de loisirs au cultivateur , n’y a-t-il pas lieu de bénir la 
Providence d’un si grand bienfait ? Quant à moi, il me sem- 
ble qu'il y a quelque satisfaction pour l’homme qui pense et 
qui éprouve le besoin de toutes les âmes généreuses : celui de 
chercher sur qui elles puissent reporter leur reconnaissance , 
de comprendre que pour être heureux et dans l’aisance dans 
la vie des champs, il suffit de savoir se servir des dons de 
Dieu suivant les lois que lui-même a tracées et rendues visi- 
bles à quiconque ne ferme pas les yeux. 

Plus d'une fois j'ai remarqué que la méditation de cette vé- 
rité si féconde en heureux résultats, jetait mon interlocuteur 
dans des réflexions qui rendaient superflues toutes autres ex- 
plications. 

Et moi aussi je n’ai trouvé que peu de choses à dire après 
avoir exposé ce grand fait providentiel , et tout ce qu'il en 
ressortait d'utilité pratique pour la culture des champs. Té- 
moin chaque jour de la peine d'esprit, où jetait les débutants 
l'adoption d’un assolement ; au lieu de leur donner à choisir 


376 OBSERVATIONS SUR LE CHOIX 

dans une longue liste qui n'aurait fait qu'augmenter leur per- 
plexité , je me suis attaché à ne prouver que deux choses : ce 
qui rendait les assolements nécessaires, — le besoin d’en- 
grais, — ce qui en rendait la marche facile, — Za culture 
des fourrages. 

Voilà pourquoi j'ai tant appuyé sur ce fait, qui ressort à 
chaque page de mon Essar : que l’engrais était tout en agri- 
culture , et sa production la seule chose vraiment difficile et 
coûteuse. 

Si les assolements sont une nécessité, c'est-à-dire , s’il ne 
dépend pas uniquement du bon plaisir du cultivateur «le 
classer au hasard dans l’ordre qu’il lui plait de choisir, les 
récoltes qu'il désire, quelque séduisant que soit pour lui cet 
arrangement, et quelque attrait que lui présente la richesse 
de certains produits, c’est faute d'engrais suffisants : témoin 
la culture des jardins, près des grandes villes; grâce à la 
facilité qu'il a de se procurer tous les engrais nécessaires , 
le jardinier peut sans épuiser son sol obtenir 2 ou 3 récoltes 
par an , ct satisfaire tous les caprices gastronomiques. 

S'il est nécessaire non seulement de bien labourer et de 
bien sarcler, mais encore de varier les labours et les sarclages 
suivant les différentes natures de terre, c'est afin de ménager 

l'engrais et de faire produire tout son effet utile à la faible 
quantité que nous avons à ‘notre disposition : ainsi dans cer- 
tains sols privilégiés etnaturellement fertiles, où l’humus s’est 
accumulé par une longue succession de temps ou par des dé- 
bordements d’eau trouble , l'Amérique du Nord, l'Egypte , 
la Sardaigne , les marais de l’Oder , les colmates de la Tos- 
cane, — un simple gratage à la charrue suflit pour obtenir 
les plus belles récoltes. 

Si l’on doit attacher une grande importance au choix du 
bétail auquel on fait consommer ses fourrages , et à la ma- 
nière de les faire consommer , c’est qu'avec telle ou telle es- 


DES ASSOLEMENTS. 377 
pèce de bêtes ; telle ou telle distribution de nourriture , la 
voiture de fumier de 10 quint. peut dans un cas revenir à 
fr. 30 , et dans tel autre seulement à fr. 3 *. La science des 
assolements , des labours ; de l’économie du bétail est donc 
bien née du besoin des engrais. 


Si toute production agricole estimpossible sans engrais, si 
tout engrais est difficile et coûteux à produire, l'arche de salut 
pour l’agriculture est donc dans l’intercalation des fourrages 
qui enrichissent parmi les plantes qui épuisent. 


S'il est possible de connaitre dans quelle proportion les 
différentes plantes enrichissent ou épuisent , il sera facile de 
se tracer un assolement. En effet , étant démontré que dans 
toute rotation la production doit être proportionnée à la con- 
sommation afin de pouvoir produire toujours ; étant connue 
la proportion dans laquelle les plantes qui sont du domaine de 
la culture épuisent ou enrichissent, il est bien clair que pour 
pouvoir demander sans cesse à la terre sans l’épuiser , il suf- 
fira de faire succéder à la plante qui appauvrit de 100 celle 
qui enrichit aussi de 100 , soit par ses détritus abandonnés 
au sol , soit par le fumier qui résultera de la consommation 
de ses tiges par le bétail. 

- Ce sont les faits de cet ordre les mieux expérimentés que 
je me suis attaché à recueillir , et à rendre faciles à saisir en 
les présentant sous forme de tableaux, et naturellement je les 
ai empruntés aux plus patients expérimentateurs du monde , 
les Allemands. Si mon expérience des choses agricoles et mon 


1 Nous avons supposé précédemment ( note de la page 3671 ) une valeur de fr. 30 en 
fourrage , consommée également par 2 bœufs , dont l’un a reçu par jour À k. 1/2 
par 100 de son poids vivant, et l’autre 3 k. Le premier n’a absolument rien gagné 
en poids ; la seule valeur qu’il ait produite, c’est une voiture de 40 quint. de mau- 
vais fumier qui coûte par conséquent fr. 30, prix du fourrage consommé ; le second, 
outre la même quantité de fumier , a produit en viande, fr. 27 : ilen faut 30 pour 
payer le fourrage ; reste donc seulement fr. 3 à la charge de la voiture de 40 quint. 
de fumier gras et de bonne qualité, 


378 OBSERVATIONS SUR LE CHOIX DES ASSOLEMENTS. 

désir ardent de montrer la vérité , après l'avoir reconnue, 
m'ont aidé à développer et à rendre clair ce qui était parfois 
obscur dans les trop courts extraits que nous possédons de 
leurs travaux, j'aurai atteint mon but. 

Si j'ai fait précéder l'exposition de ces faits du récit des 
circonstances qui m'ont amené à donner une large place aux 
fourrages dans mon assolement , c’est pour rendre encore 
plus évidente cette vérité , qu’il n’est presque pas de circon- 
stances agricoles où la culture de ces plantes ne soit avanta- 
geuse : dans les pays de petite culture pour pouvoir lutter 
avantageusement avec cette redoutable rivale , en produisant 
à aussi bon marché qu’elle , au moyen de bêtes de trait nom- 
breuses, accomplissant promptement des travaux énergiques, 
et devenant bêtes de rente le lendemain du jour où a cessé le 
travail ; et dans la grande culture pour diminuer l'étendue à 
labourer , économiser la main-d'œuvre et réduire le nombre 
des transports au moyen des soles fourragères pâturées. 


RERERE 


HORIGS 


SUR LES TERRES VAGUES 


DES 
DÉPARTEMENTS DE LA GIRONDE ET DES LANDES, 


ET PARTICULIÈREMENT DE CELLES DU CANTOŸ DE LA TESIE, 


Entre deux fleuves navigables , la Garonne et l’Adour , 
entre deux ports de mer , Bordeaux et Bayonne ; sur le litto- 
ral de l'Océan , aux portes d’une ville de 120,069 âmes , il 
existe une vaste contrée de 7 à 800 lieues carrées , couverte 
d’ajoncs et de bruyères , où trouvent à peine de quoi vivre de 
misérables troupeaux gardés par une race d'hommes chétive, 
montés sur des échasses , ressemblants plutôt à des ombres 
qu'à des êtres vivants. Et cependant cette terre, en apparence 
si ingrate, ces plaines si nues, si monotones, si désagréables 
à l'œil, si fatigantes à parcourir; cette terre, dis-je, est douée 
de fertilité et susceptible de fournir aliment à une nature 
vigoureuse. | 

Lorsque, après avoir quitté Bordeaux et les belles cultures 
qui l’environnent , le voyageur arrive pour la première fois 
dans les Landes, la tristesse s'empare de lui. L'uniformité du 
paysage , la rareté de la population , l'immensité des plaines 
quelquefois sans bornes , d’autres fois bornées par un noir ri- 
deau de pins, tout concourt à amener dans son esprit de 
tristes réflexions. Cependant des chênes , des peupliers , des 
arbres fruitiers dans le voisinage des habitations , quelques 
champs de blé , et des cultures de diverses sortes annoncent 


par la beauté de leur végétation ; au voyageur attentif , que 
SE 28 


380 TERRES VAGUES 
cette nature n'est pas ingrate, et qu'elle est disposée à secon- 
der l'homme intelligent et laborieux. 

La tristesse fait bientôt place au plaisir, lorsque le voyageur 
traverse les beaux villages dépendants du canton de la Teste, 
qui bordent le bassin d'Arcachon. Ici tout est changé ; la 
bruyère a fait place aux cultures les plus brillantes et les 
plus fructueuses. Les blés , le maïs , les plantes à fourrages 
couvrent le sol de feuilles larges et d’un beau vert : la vigne 
y étale ses pampres chargés de fruit ; tous les arbres fruitiers 
et forestiers y croissent avec vigueur ; l'écorce est vive , la 
mousse semble la respecter. 

Arrivé dans le voisinage de la Teste, le paysage devient 
décidément admirable. Au delà et à peu de distance, l'horizon 
est borné par un coteau élevé, couvert d'une immense forêt. 
Sur la droite, un vaste bassin maritime se déploie à la vue du 
voyageur émerveillé. Ce bassin est entouré en partie de colli- 
nes de dunes, dont quelques-unes exposées à la lumière du 
soleil font briller dans le lointain leur sable jaune d’or, et 
dont les plus rapprochées sont couvertes de bois. Les parties 
basses sont parsemées de beaux villages aux maisons blanches, 
de vergers , de jardins et de prés dont les bords sont baignés 
par les eaux de la mer. 

Mais à demi-lieue de là seulement, les Landes étalent leur 
inutilité. Cependant n'allez pas dire que ces belles cultures 
reposent sur une oasis au milieu du désert ; car le sol y est 
absolument le même. Il y a plus dans certaines parties de 
ces terres vagues , il y est évidemment meilleur. D'où vient 
donc, me direz-vous, l'abandon d'un pays, suivant vous, aussi 
fertile ? vous voulez me faire croire que dans une contrée ri- 
che, puissante et populeuse comme la France, des terrains à 
la fois aussi vastes et aussi fertiles seraient restés sans culture ? 
Eh bien ! je le répète : cette vaste contrée jusqu’à présent né- 
gligée possède, à l'exception d’un seul, tous les éléments né- 


DE LA GIRONDE ET DES LANDES. 381 
cessaires pour arriver au plus haut point de prospérité; et 
l'élément qu’elle ne possède pas est dans la main de l’homme. 
IL accusé son incurie , et surtout l'incurie des riches et puis- 
sants qui habitent si près des Landes, l’une des premières 
villes du riche et puissant royaume de France. Ils avaient 
une mine d’or à exploiter à ciel ouvert , et ils ne l'ont point 
vüe, et la lumière éclatante du soleil qui faisait briller cet or 
n'a pas frappé leur regard. Et pourtant la population borde- 
laise , comme la plupart des populations du Midi , est émi- 
nemment intelligente. 

Mais quel est donc cet élément qui manque à ce pays si 
plein d'avenir ? Il doit être bien difficile à deviner , puisque 
le génie de l’homme a failli devant une si belle source de 
richesses ! Cet élément, ce sont des voies promptes et faciles; 
mais les temps sont venus , ces trésors ont été reconnus ; l’é- 
lément qui manquait à leur exploitation a été apprécié , et 
- les hommes appelés à la mise en œuvre se sont présentés. 
Des canaux en partie achevés , et bientôt entièrement termi- 
nés, un chemin de fer de la Teste à Bordeaux mettront une 
grande partie des Lande: en communication avec Bordeaux 
et avec la mer par la Garonne et le bassin maritime d'Ar- 
cachon dont les eaux baignent la Teste. Alors toute culture 
et toute industrie seront possibles sur ce sol jadis délaissé. 
Que ne peut-on pas espérer d'un sol qui produit de lui-même, 
et avec une heureuse végétation, tous les arbres forestiers ! 
Le chêne, l'orme, le peuplier, le platane, le châtaignier, 
le robinier , le liège ; tous les arbres fruitiers y prospèrent. 
L'on y remarque surtout en pleine terre le grenadier , le fi- 
guier , plusieurs lauriers. Les arbousiers abondent dans les 
forêts | concurremment avec une foule d'arbres ou d’arbris- 
sceaux plus communs. Ces derniers, par leur dimension , 
annoncent à celui qui ne connait pas ces climats que les 
hivers n’y sont pas rigoureux. 


382 TERRES VAGUES 

Les sables incohérents des dunes , en apparence si infer- 
uüiles , donnent naissance à des végétaux aussi bien venants 
que ceux de Ta plaine, qui n’en diffèrent que par leur couleur 
uoire : couleur qui provient de la décomposition des matières 
végétales accumulées de toute ancienneté, et mélangées 
proféndément, avec ce sol perméable , par infiltration des 
eaux. 

Cependant ce terrain a une plaie à redonter , et cette plaie 
n'est pas celle qui pourrait faire croire à un obsérvateur 
inattentif sa perméabilité et sa mobilité. Ce n’est pas la sé- 
cheresse qui désole Île plus souvent ces contrées , c’est au 
contraire l'excès d'humidité. Il se rencontre presque partout 
des couches imperméables composées d'une pierre tendre 
appelée Allios , formée de sables agglutinés par un oxide de 
fer qui leur sert de cimént. 

Tous les hivers ces terres sont noyées ; cependant cet excès 
d'humidité , nuisible en apparence , renferme la source de 
leur prospérité. Il ne demasde qW’à étre modéré. Les moyens 
. sont entre les mains de ceux qui sont appelés à tirer du néant 
ces contrées si pleines d’avénir , et c’est chose facile; car 
voici la cause et voici les moyens. Ces plaines sont immen- 
ses ; peu élevées au-dessus du niveau de Fa mer , elles recot- 
vent les eaux de pluies abondantes qui s’écoulent lentement ; 
elles recoivent probablement aussi , par infiltration , les 
eaux des. plateaux et montagnes qui les bordent au loin : de à 
une nappe d’eau souterraine à peu de distance de la surface ; 
même au milieu des plus grandes sécheresses. Cette nappe 
d'eau, dans la saison des chaleurs, fournissant de humidité à 
la surface par l'effet de la capillacité , entretient une végéta- 
tion soutenue ct abondante. Dans la saison des pluies, au 
contraire , le sol restant sous l’eau pendant plusieurs mois, 
une partie des plantes les plus précieuses cultivées pour les 
besoins de F'homme en sont détruites: mais cette plaie est 


2 


DE LA CIRONDE ET DES LANDES. 383 
facile à détruire : car si le sol n’a pas assez de pente pour que 
l'écoulement des eaux se fasse rapidement par la surface , 51 
en a bien assez pour que cet écoulement ait lieu prompte- 
ment au moyen de fossés d'une profondeur suflisante, et rap 
prochés en raison inverse de son inclinaison. 

En armant ces fossés de vannes ou d’écluses, on pourrait 
empêcher l'écoulement trop rapide des eaux, lorsque leur 
surabondance n'est plus à craindre ; ce qui mettrait le sol 
plus long-temps à l'abri des sécheresses. Mais ces écluses de- 
vraient être construites de manière à diminuer plus ou moins 
la profondeur du fossé , suivant que l’on aurait besoin d'un 
écoulement plus ou moins prompt. Âinsi cette surabondance 
des eaux, qui, dans l’état de nature, est une plaie redoutable, 
devient dans la main de l'homme une source de richesses. 

Un fait remarquable , et qui n'a pas été , je crois , signalé 
jusqu’à présent , c'est que sur ce sol submergé pendant plu- 
sieurs mois de l’année, et même dans les fossés où la submer- 
sion se prolonge jusqu'au milieu de l'été, la végétation a 
rarement l’apparence des pays marécageux. Les arbres ont 
l'écorce vive, les herbes y sont saines et appétissantes pour 
le bétail ; ce que je crois pouvoir expliquer de cette manière : 
le sol étant sablonneux et très perméable, l’eau s'y rencontre 
à l’état de nappe vive et courante ; elle ne fermente point, 
et les plantes n'ont jamais par ces causes les mêmes apparen- 
ces que sur les sols qui reposent à peu de profondeur sur des 
bancs d'argile imperméables. Aussi présentent-ils à la fois Les 
avantages des terrains secs et des terrains humides , sans en 
avoir les inconvénients. 

Les compagnies qui se sont formées récemment pour l’ex- 
ploitation de ces immenses plaines ont donc entre leurs mains 
tous les éléments de succès. La compagnie agricole et indus- 
ticlle du bassin d'Arcachon se trouve dans une position re- 
marquablement favorable par la qualité de son sol , la proxi- 


384 TERRES VAGUES DE LA GIRONDE ET DES LANDES. 
mité du pont de la Teste, du chemin de fer et du canal qui 
traversent ses propriétés. 

Les yeux se sont portés sur ces terres jusqu'alors incultes ; 
les hommes actifs et intelligents, et avec eux les capitaux,'ont 
compris tout le parti qu'il est possible d’en tirer. Ces trésors 
si long-temps enfouis sont enfin appréciés. Je crois donc pou- 
voir prédire que le jour n’est pas éloigné, où cette province 
dont la stérilité et la pauvreté sont presque passées mal à pro- 
pos en proverbe, sera citée comme l’une des plus belles et des 
plus florissantes de l’un des plus riches et des plus puissants 
empires de la terre. | 


DBUPUITS DE MACONEX, 


Membre de la Société royale d'Agriculture de Lyon, 
ancien élève de l’École polytechnique. 


919 


NOPE . 
SUR UN NOUVEAU MODE 


D'ÉTOUFFAGE DES COCONS DE VERS A SOIE. 


3% 


Etouffer les cocons est une opération délicate qui appelle 
encore quelques améliorations. 

Ordinairement on asphyxie la chrysalide dans des fours 
chauffés à cet effet; mais cette méthode donne à la soie beau- 
coup de sécheresse : souvent elle la colore d’une nuance plus 
ou moins fauve , selon que la température du four à été plus 
ou moins élevée. 

Consulté par un éducateur habile de la Tour-du-Pin , il y 
a un an, je lui conseillai l'emploi du gaz acide sulfureux , 
agissant dans un espace fermé , sans élévation de tempé- 
rature. 

L’essai fut tenté sur une petite balle, en moins de demi- 
heure l’asphyxie fut complète. 

Cette année, le même procédé fut répété sur une plus 
grande quantité de cocons, et le résultat fut aussi satisfaisant. 
A l'ouverture du cocon, on trouvait la chrysalide asphyxiée ; 
le cocon ne présentait pas la plus légère altération , la soie 
était intacte. 

Le succès a été assez décisif pour que cet éducateur confie, 
l'année prochaine , toute sa récolte à l'étouffage par l'acide 
sulfureux. 

Voici comment il opère : 


Le four qui sert à l'étouffage étant garni de corbeilles de 


386 ÉTOUFFACE 
cocons, on ÿ fait arriver le gaz, suffisamment lavé, qu'on 
dégage de la manière suivante : 

Prenez : Soufre , deux livres ; 

Peroxide de manganèse,  demi-livre ; 

mêlez, introduisez dans une cornue de grés ou de fonte, 
ajustez-y un tube qui se rendra dans une cantine de verre, 
bien fermée par un bouchon de liége. La cantine doit con- 
tenir quatre litres d'eau au moins. Son bouchon sera percé 
de trois trous , qui seront traversés par trois tubes. 

Le premier est celui qui part de la cornue , il plongera au 
fond de la cantine. 

Le second s'élèvera au centre et s’enfoncera de deux pouces 
seulement dans l’eau ; c’est le tube de sûreté , destiné à pré- 
venir l'absorption. 

Le troisième aura son premier orifice à un pouce au-dessus 
de la surface de l’eau, traversera le bouchon et se rendra 
dans le four. 

Telle est la disposition de l'appareil prêt à fonctionner. 

Pour n'être pas incommodé par les fuites du gaz , il con- 
viendra de couvrir le bouchon d'un lut ou pâte composée 
soit de terre glaise , ramollie et pétrie, soit d’un mélange de 
son et de colle d'amidon. 

On chauffera légèrement la cornue ; la réaction du soufre 
sur Je peroxide de manganèse est prompte et facile, demi- 
heure de dégagement sufit. 

Le gaz acide sulfureux arrive humide dans le four , pé- 
nètre tous les pores du cocon, qui retient sa vive odeur 
pendant quelques heures; elle se dissipe promptement, quand 
il reste exposé à l'air. On remarque que les surfaces des co- 
cons les plus exposés au contact du gaz acide sulfureux blan- 
chissent sensiblement ; effet prévu et connu dans l'art du 
blanchiment. 


DES COCONS. 387 

Ce procédé nouveau, supérieur à l’ancien, appelle ; par 

l'importance de l'opération qu'il modifie , Les recherches des 

éducateurs. Sanctionné par la pratique de deux années , il 

‘À . . . 

se prête en outre aux explications les plus rationnelles de la 

théorie , il réunit le double avantage de l’économie du temps 
et de l'amélioration des produits. 


L. V. PARISEL, 


BSTRALTS 


DES 


PROCES-VERBAUX. 


Séance du 14 juin 1838. — Présipence DE M. BoTTEx. 


Un Membre présente des cocons de vers à soie obtenus des 
graines rapportées par la Bonite. M. Audouin, de Paris, présent à 
la séance , dit qu’il ne faudrait pas conclure du bon résultat de ces 
graines , que tous les vers de la Bonite aient réussi. Beaucoup de 
personnes en ont recu; les cocons qu'il a vus sont , en général , 
fusiformes. 

M. Jourdan en présente un à la Société , qui a effectivement 
cette forme. 

Les graines reçues à Lyon ontété, dit M. Mathevon , directement 
envoyées par M. Beauvais et confiées à M. Roux. 

M. Alexandre expose ses doutes sur la source de ces œufs et 
propose d'attendre , pour avoir une opinion précise , de voir le ré- 
sultat des essais tentés par M. Seringe , au Jardin-des-Plantes. 

Toutes les graines, explique M. Audouin, sont originaires d'Italie, 
d'où le Bengale les tire chaque année. Beaucoup de moyens ont été 
employés pour leur faire passer la ligne sans les voir éclore'; mais 
ni M. Gaudichaud , ni M. Edoux commandant de la Bonite, qui ont 
cherché à en doter notre pays, n’ont connu leur véritable source. 
Il serait possible que quelques-uns de ces œufs fussent d’une origine 
récente et n’eussent pas eu le temps d’être altérés , et telle serait la 
cause des différences que présentent les cocons. M. Audouin, à qui 
l'on présente le papier auquel étaient collés ceux ‘qui ont été re- 
çus à Lyon , le reconnaît à sa couleur et à l'indication D. N°7. 

Ce dernier offre les ouvrages suivants dont il est l'auteur : 

Recherches anatomiques et physiologiques sur l& maladie conta- 


390 EXTRAITS 
gieuse qui allaque les vers à soie et qu'on désigne sous le nom de 
Muscardine ; 

Rapport de divers travaux entrepris au sujet de la maladie des 
vers à soie connue vulqairement sous le nom de Muscardine , fait à 
l'Académie par M. Dutrochet , rapporteur ; 

Notice sur les recherches d'entomologie agricole. 

M. le président fait hommage à M. Audouin des Mémoires de 
la Société , et lui annonce que son nom est dès ce jour inserit sur la 
liste de présentations au titre de correspondant , en regreltant que 
le réglement ne permette pas de le lui conférer de suite. #S 

M. Renaud offre une taupière , en priant la Société de vouloir 
bien la faire connaître , si elle juge ce piége digne de quelque 
intérêt. 

Un Membre dépose sur le bureau un modéle en petit du pressoir 
Revillon , sur lequel un rapport a déjà été fait. 

M. Audouin a la parole pour entretenir la Société de ses savantes, 
recherches, pour la destruction de la pyrale. 

L'honorable professeur remercie la Société d'avoir devancé, en 
sa faveur , le jour de’sa séance. 11 doit sans doute , dit-il, l'accueil. 
flatteur dont il est l’objet, à ses travaux sur l'entomologie appliqués à 
l'agriculture. 

Les plantes , ajoute-t-il ; sont attaquées dans toutes leurs 
parties : leurs racines, leur trone , leurs rameaux, leurs feuilles et 
leurs fleurs soni l'aliment d’une foule d'inseeles. Un grand nombre 
de ces animaux nuit ainsi à nos forêts , à nos bois de construction ;. 
d’autres rongent nos étoffes et nos tissus; quelques-uns vivent en 
parasiles aux dépens des animaux , et. l'homme même ne peut 
échapper à leur importunité, L'histoire de ces. êtres est done un ob- 
jet important d'étude. De lous côtés s'élèvent des plaintes sur les 
dégâts qu'ils occasionent; chaque jour les journaux retentissent des 
doléances des agriculteurs; le mal semble augmenter à mesure que 
la cullure s'étend ; et cet état de choses, il fau le reconnaître , est 
inhérent à la condition que nous avons faile. En effet, en multi- 
pliant une plante , les insectes qui la rongent doivent s’y multiplier 
de même ; c’est ainsi que lorsque nous accumulons des monceaux de 
blés dans nos greniers , où la température est plus élevée que dans 
les champs , le charancon des grains y trouve des conditions plus 
favorables d'existence et de propagation; c’est ainsi que le ver blanc, 


DES PROCÈS-VERBAUX « 391 
ami des terres labourées , semble reparaître en quanlité plus nom- 
breuse dans les champs laissés moins inactifs. Il en est de même 
pour les vignes, les arbres fruitiers et forestiers : ces modifications, 
que notre industrie a amenées, se sont étendues jusqu'aux insectes 
élevés dans nos magnaneries : les vers à soie, réunis en trop grand 
nombre dans un espace étroit, ont pris des maladies comme les 
hommes trop accumulés dans lés hôpitaux. On peut citer pour 
exemple la Muscardine , sorte de moisissure qui provient surtout du 
défaut de soins que l'on apporte dans l'éducation de ces vers. 

La nature de ses éludes a conduit M. Audouin à rechercher les 
causes de ce mal, et il s'est convaineu de la possibilité de le pré- 
venir. Tel est le point de vue principal sous lequel il a envisagé 
l'entomologie ; il montre comment souvent on a cherché les moyens 
de remédier aux dommages dont on se plaint, sans arriver à un 
résullal satisfaisant , parce qu'on ignorait les habitudes de ceux aux- 
quels on voulait faire la guerre ; car on s’oceupe beaucoup plus au- 
jourd’hui à classer les insectes et à les nommer qu’à étudier leur 
genre de vie et leurs mœurs. 

La direction des travaux de M. Audouin l'a porté à étudier la 
science dans ses rapports avec l’agriculture , en cherchant les moyens 
de combattre les insectes nuisibles. La pyrale a été l'objet de ses 
études , il l’a suivie dans toutes ses phases ; malheureusement elle 
n'est point Le seul insecte qui fasse le désespoir des vignerons. Ilcite 
la teigne de la vigne , espèce nuisible en ce qu'elle vit des grains de 
raisin, en fait exuder une quantité de liquide et occasionne la 
pourriture ; il cite encore l’aliise multipliée dans les vignes du Midi, 
espèce d’insecte sauteur qui se rencontre fréquemment sur nos 
plantés potagères ; il nomme enfin l'eumolpe et l’attelabe qui enroule 
les feuilies pour y déposer ses œufs. 

La pyrale offre un caractère singulier dont on est encore à se 
demander l'explication. Elle se montré toujours dans les mêmes 
lieux, d'où elle se répand en rayonnant jusqu'à certaines limites 
qu'elle ne dépasse pas. 

Les principaux endroits de la France , inf estés par elle , sont le 
Beaujolais et les communes atlenantes du Maconnais , les environs 
de Paris, ceux de Perpignan , de Montpellier et de la Rochelle. 
Eñtre ces points il exisle des vignobles immenses, où la pyrale 
n’exisle pas , au moins en quantité assez grande pour consiiluer un 


392 EXTRAITS 

mal sensible. Dans chaque localité même , un endroit est plus par- 
ticulièrement le centre de l'infection ; c’est ainsi qu'à Argenteuil , 
près de Paris , le canton de Soulzard jouit de ce triste privilége , et 
que dans le Maconnaïis ce sont les thorins. Si le mal s'arrête et 
semble cesser pendant quelque temps , il ne tarde pas à reparaître 
et spécialement sur ces points. 

M. Audouin a cherché la cause de cette localisation ; il a recueilli 
les observations qui s’y rattachent. On lui avait dit que la pyrale 
semblait se plaire exclusivement dans les vignobles fondés sur le 
granit ; les faits sont venus détruire cetle assertion : Argenteuil est 
sur le gypse (chaux sulfatée) ; les environs de Montpellier sont 
d’une autre variété de calcaire (chaux carbonatée ). 


C'est donc moins dans la nature du sol que dans sa forme et sa 
position , que M. Audouin en a cru trouver la cause. Aïnsi les envi- 
rons de Paris, de Macon et de Montpellier offrent la même confi- 
guration , mais dans des proporlions plus ou moins étendues , plus 
ou moins restreintes. On y remarque que le terrain est ondulé , et 
que ces ondulations dessinent des espèces de bassins dont les bords 
sont légèrement relevés en sortes de corbeilles. 


C’est dans les endroits bas qu’elle semble se complaire , soit que 
des montagnes abritent le vallon des vents du Nord, soit qu'au-de- 
vant des collines onduleuses qui en limitent l'étendue , s'étende une 
plaine bornée par une rivière , comme cela se voit à Perpignan. 
Une autre remarque curieuse , c’est que l’insecte dévaslateur atta- 
que les vignes basses et respecte les hautains ; il donne aussi géné- 
ralement la préférence aux vignes à raisins rouges sur celles à raisins 
blanes ; cependant ; près de Montpellier, ces dernières sont égale- 
ment atleintes. 

Le mal est-il donc sans remède? non certainement. Et si on re- 
monie à son origine , on acquiert bientôt la conviction qu'il est pos- 
sible de l'arrêter. Quels sont donc les moyens d'obtenir cetimportant 
résultat? Il est clair que pour les découvrir , il faut suivre l’insecte 
dans tout le cours de sa vie. 

À l’état parfait, sous la forme de papillon , il est inoffensif et ne 
prend aucune nourrilure ; il paraît dans le Beaujolais sur la fin de 
juillet, ou dans les premiers jours d'août, se tient caché pendant le 
jour, ne sort qu'aux approches de la nuit de son état d'’immobilité , 


DES PROCÈS-VERPAUX. 395 
vole bas , et, remarquons-le comme un fait important , ne se montre 
pas quand il fait du vent. 

Le mâle , dans l’acte copulatif, se tient d’abord sur la femelle, 
ensuite leurs corps accolés forment une ligne, présentant les têtes 
opposées. Ces insectes restent ainsi 12, 24 et même 30 heures après 
lesquelles la femelle se trouve fécondée, En ouvrant une de ces der- 
nières , on verrait les œufs placés dans les ovaires , espèces de tubes 
où ils sont en série à la suite les uns des autres comme les grains 
d'un chapelet. Si la liqueur séminale du mâle devait les tous fécon- 
der au moment même de l’accouplement , il faudrait qu'elle attei- 
gnît les derniers comme les premiers qui sont encore dans un état 
rudimentaire ; maïs il n’en est point ainsi : le mâle verse sa liqueur 
spermatique dans une poche particulière (poche copulatrice) située 
à côté de l'ovaire , et qui communique par un canal avec l'oviducte, 
de manière à ce que les œufs en passant puissent êlre imprégnés 
par le liquide spermatique. 

Admirons en cela, dit M. Audouin , la prévoyance de la nature 
pour la conservalion des espèces. Si la fécondation avait lieu d’une 
autre manière , le moment de la ponte pourrait être très défavorable, 
et la femelle, pressée de déposer son fardeau , risquerait d'exposer 
le sort de sa famille future; cet inconvénient n'existe plus , dès le 
moment où elle reste ainsi maîtresse de pondre à volonté. Telle est 
la destination de cette poche copulatrice : prend-on un œuf au- 
dessus du point où aboutit le canal qui descend , il est infécond ; 
en le recueillant au-dessous il est propre à produire l’espéce. 

La pyrale dépose ses œufs à la face supérieure des feuilles sur la 
partie où ils peuvent conséquemment le plus facilement frapper nos 
regards. La manière dont elle fait la ponte est alors fort curieuse : 
elle allonge l'extrémité de son abdomen , place ses petits œufs en 
recouvrement , les imbrique comme les tuiles de nos toils, et les 
enduit d'une couche gommeuse qu’elle étend sur eux à l’aide de deux 
espèces de petits pinceaux', dont l'extrémité de son oviducte est 
munie. ; 

Elle pond aussi un , deux ou trois tas au plus, contenant chacun 
un nombre d'œufs qu'on peut évaluer à soixante, terme moyen. 
Ces sortes de plaques sont très faciles à apercevoir par leur couleur 
verte jaunâtre , très différente de celle de la feuille; mais les œufs 
présentent bientôt des modifications dans leurs teintes : du vert 


394 EXTRAITS 

jaune ils passent à jaune pâle , briqueté , et prennent ensuile uné 
nuance plus foncée ; puis grisâtre à mesure qu'approche le moment 
de l’éelosion qui a lieu huit à dix jours après la ponte. 

La petite chenille, alors parvenue au terme de sa sortie, ronge une 
partie de la coque de l'œuf dans lequel elle se tenait recourbée pour 
utiliser tout l’espace , et paraît au jour. L'air entre bientôt dans ses 
irachées par tous ses sligmates ; ses poils se hérissent; elle a une 
ligne à une ligne et demie de longueur, et son volume paraît consi- 
dérable comparativement à la prison qui la caplivait : on croirait 
difficilement qu’elle ait pu y êtrecontenue. Elle paraît au mois d'août, 
au moment où les feuilles nouvellement poussées viennent de se 
développer; et, malgré la délicatesse de ces feuilles qui semblent 
appropriées à sa faiblesse , malgré la température élevée de la saison 
qui devrait stimuler son activité dévorante, elle refuse toute nour- 
riture , gagne les bords d’une feuille , se laisse tomber en produisant 
un fil de soie qui la soutient suspendue au-dessus du sol, jusqu'à 
ce que la moindre agilalion de l'air la pousse vers le cep, où elle 
cherche aussitôt un refuge; elle se glisse sous les lanières de l’é- 
corce, construit un cocon dans lequel elle va passer sept ou huit 
mois dans un jeûne complet, c’est-à-dire jusqu'au printemps pro- 
chain. Ces petites chenilles se groupent autant que la localité le 
permel, se rassemblent en aussi grand nombre que possible dans 
la fente ou dans la fissure qui s’est présentée devant elles. Dans les 
environs de Paris, elles se logent aussi sous les esquilles des échalas 
faits en bois de châtaignicr. M. Audouin rapporte de quelle manière 
il a éié conduit à celte découverte : ilobservait que plusieurs vignes 
d'Argenteuil étaient ravagées, tandis que d’autres étaient moins mal- 
traitées ; ces dernières présentaiént des échalas neufs , c’est-à-dire 
n'ayant encore jamais servi : la teinte grisâlre des autres trahissait 
leur vétusté. Celle remarque fut un trait de lumière ; il comprit de 
suite où résidait la source du mal, et sentit que les habitants de 
ces vignobles avaient peul-être entre leurs mains un moyen de des- 
iruclion. Mais revenons pour le moment à l'histoire de l'insecte. 

La larve, enfermée dans son petit cocon, a passé l'hiver : arrive le 
mois de mai où la vigne commence à pousser ; souvent alors on ose 
se flatter de la disparition du fléau ; souvent le vigneron, ignorant et 
crédule, ose se confier à la joie. Mais les personnes exercées ne tar- 
dent pas à reconnaître la présence des vers ennemis ; les bourgeons 


DES PROCÈS-VERBAUX . 395 
semblent ramassés, comme un peu recoquillés sur eux-mêmes ; 
c’est donc dès l'époque du bourgeonnement que ces insectes commen- 
cent à sortir. Mais , chose singulière , toutes ces petites chenilles 
n'apparaissent pas en même temps : M. Audouin a vu au milieu de 
juin, au moment où les vignes avaient déjà plusieurs pouces de long, 
des larves tardives plongées encore dans l’état d’hibernation; tan- 
dis que d’autres l'avaient quitté depuis plus d’un mois. Celte irré- 
gularité l’a forcé à renoncer à l'emploi d’anneaux enduits d'une 
matière agglutinante , et qui auraient été comme autant de cordons 
sanitaires. , 

Les bourgeons envahis , les jeunes vers commencent à les ronger 
el à jeter des fils qui font crisper les feuilles : car ces prudentes che- 
nilles ne mangent jamais à nu ; mais ont, au contraire, le soin de se 
créer un abri, une sorle de fourreau, où elles puissent vivre en 
sûreté ; c’est ainsi que trop souvent elles se retirent dans la grappe 
qui leur présente un lieu de refuge plus assuré , et qu’en lacérant 
les pédicules des fleurs et des jeunes fruits elles anéantissent les ré- 
colles. | 

La larve naissante , ainsi qu'il a été dit, est longue à peine d’une 
ligne et demie; mais elle se dévelope rapidement, et au bout de 
quelques jours a lieu la première mue. Elle se fait par le déchire- 
ment qui s'opère entre la tête et le premier anneau du corps qui, 
l'un ct l’autre, sont cornés ; dès qu’il commence à exister un inter- 
valle membraneux entre ces deux parties , on reconnaît que la che- 
nille est sur le point de muer. Au moment où elle vient de quitter 
sa dépouille , sa tête et son premier anneau sont incolores ; mais , au 
bout d’une heure , ils deviennent noirs : le reste du corps, d’abord 
très pâle, prend lui-même une teinte verte plus ou moins foncée. 

Nous avons vu qu’à la sortie de l'œuf la larve se tient à l'extrémité 
des bourgeons; elle y vit en société. Bientôt cependant elle descend 
sur les autres feuilles et dans la grappe qu’elle enroule avec des 
fils; arrive le moment où elle a pris tout son accroissement, où 
elle ya se changer en chrysalide. Il est indispensable alors pour elle 
que son abri soit plus sûr , qu’il soit mieux protégé. À cet effet , elle 
choisit ordinairement une feuille entière, elle commence par la 
plier à l'aide de fils, puis elle va attaquer le pédicule, le ronge en 
partie et occasione par ce moyen la prompte flétrissure de cette 
feuille; c'est dans les plis qu’elle forme , qu'est situé le cocon im- 


TE 29 


4 


396 EXTRAIT 

parfait et soyeux dans lequel elle s'établit; elle y séjourne huit à 
quinze jours , suivant que la température est plus ou moins élevée. 
Aux premiers jours d'août , ordinairement, a lieu l'apparition de 
l'insecte parfait; bientôt après la ponte s’effectue. Ces époques 
sont accélérées dans le Midi, et retardées dans le nord de la 
France. 

Mais , dira-t-on peut-être , puisque ces papillons pondent un si 
grand nombre d'œufs, comment leur nombre ne va-t-il pas sans 
cesse en s’augmentant ? On voit des années où leur multitude est 
moins considérable , où le fléau semble diminuer d'intensité; on a 
tenté de s'en rendre compte. Plusieurs ont pensé qu'on devait en 
chercher la cause dans les hivers rigoureux ; les expériences sui- 
vantes prouveront que cetle espérance est une illusion : M. Audouin 
avait réuni à Paris, l'hiver dernier, un grand nombre de chenilles 
tirées des échalas d'Argenteuil; il les mit dans une boîte, et plaçca 
cette dernière sur la fenêtre de son cabinet (on avait alors 15 à 17 
degrés de froid). Ces larves gelèrent; pour bien s'assurer de leur 
état de congélation , il en pressa quelques-unes entre les branches 
d'une petite pince de fer, et elles se cassèrent. Il en jeta d’autres 
sur une lame de verre, et elles firent entendre le bruit qu’un corps 
solide , qu’un glacon aurait produit. Il exposa cette lame chargée de 
chenilles dans une température plus douce , et, trois minutes après, 
toutes étaient revenues à la vie. D’autres larves ont offert à M. Audouin 
le même résultat. 

Le froid ne peut donc pas être une cause probable de leur des- 
truction : heureusement il en est de plus certaines et auxquelles on 
a moins fait attention. Aucun animal n’est sans avoir un ou plusieurs 
ennemis ; la pyrale en compte un certain nombre. Une sorte de li- 
mace dévore ses œufs : la larve d’une espèce d’hémérobe s’en nour- 
rit également; mais c’est principalement à l’état de chenilles que les 
pyrales sont attaquées : les araignées leur font une guerre incessante; 
une foule d’ichneumons, de ehalcis , les déchirent et les dévorent. 
Deux de ces hymenoptères ont, en deux heures, mangé sous les 
yeux de ce professeur plus de dix de ces chenilles. D’autres ichneu- 
mons , plus nombreux encore, en détruisent une plus grande quan- 
tité en déposant dans leur sein leurs œufs parasites. Chaque chenille 
n’en recoit souvent qu’un seul; le ver , qui se nourrit à son intérieur, 
mange uniquement sa matière graisseuse : car, s’il attaquait la 


DES PROGÈS-VERBAUX. 397 
chenille dans ses organes principaux , il occasionerait sa mort; 
enfin ce ver parasite va se changer en nymphe dans ce corps, et 
c’est alors seulement que la chenille succombe. Les chrysalides de 
la pyrale ne sont pas plus à l'abri de ces ennemis que la chenille 
elle-même , en sorte qu'il est très ordinaire de voir sortir un ich- 
neumon , un chalcis de cette chrysalide dont il aurait dû naître un 
papillon. 

Toutefois , malgré le nombre et l’activité de ces ennemis, nous 
ne pouvons pas espérer de voir par eux disparaître la pyrale ; car la 
nature , en créant des races carnassières , a eu pour but de mainte- 
nir dans une juste proportion les espèces trop fécondes, plutôt que 
d'amener leur complète destruction. Si les vers qui nous désolent: 
diminuent pendant quelques années , grâce au concours que nous 
fournissent leurs ennemis ; ceux-ci devenus trop nombreux à leur 
tour , ne ardent pas à trouver des causes qui réduisent leur multi- 
tude, et alors les pyrales reparaissent ; nous ne devons donc pas 
tout espérer de ces auxiliaires, et il faut user de nos ressources pour 
attaquer ces dernières. On peut le faire sous toutes leurs formes , et 
la connaissance de leurs mœurs nous en facilite les moyens. 

À l’état parfait , un grand nombre de papillons peuvent trouver la 
mort dans des piéges qu’on pourrait leur tendre , on sait qu’ils sont 
attirés par la lumière et viennent facilement s’y brûler; il s'agirait 
donc d'établir des feux nombreux. M. Roberjot, curé de St-Vérand, 
dans le Maconnais , avait préconisé ce moyen ; mais pour en obte- 
nir des résultats importants, il faudrait que son application fût faite 
simultanément et répélée plusieurs jours de suite; or, beaucoup 
d'obstacles s'opposent à l'emploi des feux : le nombre de bras néces- 
saires pour les entretenir , les frais des matières inflammables , les 
sinistres qu'ils peuvent occasioner. On a vu des vignes brülées 
par l’incurie des gens chargés de mettre ce moyen en pratique. 

Une partie de ces inconvénients serait évitée par l'emploi d'une 
flamme qui s’entretienne elle-même. Si la lumière est basse , le pa- 
pillon ne pourra décrire que des porlions de cercles courts; en 
mettant alors au-dessous un vase, une assiette renfermani de l'huile 
ou toute autre matière grasse et visqueuse, l’insecle viendra de lui- 
même se précipiter dans le piége. 

M. Delahante fit établir, l’année dernière, 200 feux'de ce genre 
placés à 25 pieds les uns des autres ; ils durèrent deux heures envi- 


398 EXTRAIT 

ron ; 150 papillons , terme moyen, vinrent se noyer dans chaque 
vase; on détruisit conséquemment 30,000 de ces insectes ; le ein 
quième de ce nombre était composé de femelles qui auraient pondu 
chacune 150 œufs et pu donner le jour à 900,090 pyrales. 

Le T août, un nouvel éclairage fait à la même heure et dans les 
mêmes lieux avec 180 feux produisit pour chacun d’eux la destruc- 
tion de 80 papillons , c’est-à-dire un total de 141,400 pyrales ; 
mais, cette fois, les trois-quarts étaient femelles : en admettant qu'il 
ne s’en füt trouvé que la moitié ou 7,200 , et en multipliant ce 
chiffre par celui de 150 , nombre d'œufs que chacune d'elles en a 
pondu , on aurait obtenu la destruction de 1,080,000 pyrales. 

D'autres expériences ont prouvé la bonté de ce moyen, mais 
comment obtenir l'emploi des vignerons pauvres ou ruinés ? 

Il est un autre procédé qui entraîne moins de frais. On a vu que 
les femelles déposaient environ 150 œufs réunis sur les feuilles par 
plaques de 59 à 60, terme moyen. En enlevant ces feuilles on par- 
viendrait à couper le mal dans sa racine , à arrêter le fléau dans sa 
source. 

M. Delahante et M. Desvignes l’ainé ont fail diverses expérien- 
ces à ce sujet. Chez le premier une vingtaine de personnes ont ra- 
massé du 7 au 11 août 186,900 pontes. En multipliant ce chiffre 
par celui de 60 représentant de la quantité d'œufs contenus dans 
chaque plaque , on trouve 11,214,000 œufs détruits par cette opé- 
ration. 

Ce travail a été continué du 12 au 18 par vingt à trente ouvriers; 
ils ont recueilli 40,182,000 œufs. M. Delahante fit opérer sur 
une plus grande échelle du 9 au 19, et pendant ce laps de temps 
1,134,000 plaques d'œufs furent enlevées et conséquemment 
68,000,000 d'œufs furent détruits. 

L’enlèvement des œufs est préférable à celui des chenilles ; car 
souvent ces dernières, dès qu’on les approche , se laissent choir, 
en produisant un fil chargé de les soutenir. 1l y a une époque ce- 
pendant où l’on peut attaquer ces vers sans craindre de les voir re- 
courir à ce stratagème; c’est dans le temps où elles sont cachées 
dans les interstices de la souche. Maïs les expériences nombreuses 
que M. Audouin a faites avec le concours des vignerons, était 
beaucoup trop coûteuses et d’un emploi très difficile; puis ensuite les 
liquides , les corps gras ou huileux dont on pourrait se servir at- 


DES PROCÈS-VERBAUX : 399 
teignent difficilement les larves sous les enveloppes qui les proté- 
gent et quelquefois font périr les ceps. 

On a essayé la chaleur particulièrement pour les individus qui se 
réfugient dans les échalas ; mais les insectes résistent plus fortement 
qu’on ne le pense à son énergie : l'abri sous lequel ils se cachent 
les maintient souvent dans une température moins élevée qu’on ne 
le suppose. 

Ces mêmes échalas ont été soumis à l’action de divers gaz as- 
phyxiants : le gaz acide sulfureux surtout a été employé avec succès; 
mais il a fallu plusieurs essais avant d'arriver à d’heureux résultats. 

On a pensé que les chenilles pouvaient être attaquées de différen- 
tes manières : on les a aspergées avec des liquides capables de leur 
donner la mort; on a saupoudré les vignes avee des mélanges des- 
tinés à faire périr les vers ; mais ces procédés par lesquels on peut 
d’ailleurs nuire à la plante, doivent, peut-être , être rejetés par la 
crainte des dangers inséparables de l'emploi des matières véné- 
neuses qui font la base de ces moyens de destruction. 

À une certaine époque , les chenilles se tiennent au sommet des 
bourgeons. 

M. Sauzey a proposé de pincer ces parties de la plante qui les ré- 
cèlent. M. Delahante a fait enlever ces extrémités et a détruit 
conséquemment une grande quantité de pyrales. La vigne en souf- 
frira-t-elle ? Plusieurs personnes penchent pour l'affirmative ; ce- 
pendant les vers eux-mêmes ne détruisent-ils pas ces sommités ? 
M. Audouin a même vu dans les environs de Montpellier des gens 
couper ces extrémités : les uns cherchaient par ce moyen à préserver 
leurs vignes des outrages du vent ; les autres agissaient aussi pour 
que la grappe se nouût. 

En résumé M. Audouin est partisan de l'enlèvement de ces jeunes 
chenilles , quand elles sont réunies en sociélé au sommet des pous- 
sées : la recherche des chrysalides n'offre pas le même avantage ; 
puis ensuite les bras sont trop occupés , à l'époque où il faudrait se 
livrer à ce travail. Mais si l’on se reporte aux avantages que pré- 
sente l'enlèvement des pontes, on verra qu'ils sont bien plus grands. 
Il a compté sur un cep de vigne 300 œufs ; mais au printemps 200 
chenilles, peut-être cent, peut-être même 50 en éclosent. Une 
infinité de causes ont déjà contribué à les décimer. Ainsi donc quand 
on ne parviendrait pas à enlever toutes les plaques ; quand quelques 


400 EXTRAIT 

unes échapperaient aux recherches , la plus grande partie des œufs 
serait détruite , et les vers futurs qui auraient trouvé leur salut dans 
cette guerre générale , seraient incapables de nuire ; car ces insee- 
tes ne sont un fléau que lorsqu'ils sont très nombreux. 

La Société accueille par d’unanimes applaudissements cette com- 
munication intéressante. 

M. Sauzey demande que le Conseil général soit prié de prendre 
les mesures nécessaires, pour qu’un certain nombre d'exemplaires 
de l'ouvrage que va publier M. Audouin soit répandu dans les com- 
munes , et que ce même Conseil , à l'exemple de celui de Saône-et- 
Loire, vote des primes d'encouragement aux cultivateurs qui seraient 
signalés comme ayant contribue à l’'échenillage. 

M. Audouin offre d'attirer l'attention du Ministre sur cet impor- 
tant objet. 

M. Jourdan , modifiant la proposition de M. Sauzey , croit utile 
de demander au Conseil général un exemplaire de l'ouvrage de 
M. Audouin pour chaque mairie des diverses communes exposées 
aux ravages de la pyrale, et en outre un nombre convenable d'un 
extrait de cet ouvrage pour être distribué aux cultivateurs. 

La Société approuve cette proposition. 


MM. Borrex, Président ; 
Muzsanr , Secrétaire archiv. 


 * 
+* * 


Séance du 29 juin. — PRÉSIDENCE DE M. Garior. 


Dans les pièces de la correspondance , se trouvent un Mémoire 
sur le choléra, par M. Trolliet, et diverses observalions sur les pu- 
blications de la Société , par M. Valot. Ces manuscrits sont ren- 
voyés à des commissaires chargés d’en rendre compte. 

M. Dupuits de Maconex lit deux Mémoires , l'un sur la vigne, 
l’autre sur les Landes de Bordeaux ( Voy. pag. 379). 

Une Commission est nommée pour examiner les labours de dé- 
foncement de M. C. Nivière, à Peyzieux (Ain) et sa culture du 
maïs-fourrage. Cette commission est composée de MM. Dupuiis, 
Gariot, Seringe , Durand , Sauzey et Rey. 


DES PROCÈS-VERBAUX. 401 
M. Fournet lit la prémière partie d’un Mémoire sur la marche des 
grêles dans le départément du Rhône. 


MM, Ganior , pour le Président absent ; 


L£coe , Secrétaire adjoint. 


# 
x * 


Séance du 13 juillet. — PrésinencE DE M. BoTTex. 


Parmi les divers ouvrages recus par la Société se trouvent plu- 
sieurs exemplaires d'un Manuel ou Instruction pratique pour la 
cueillette des pontes de la pyrale , déposées sur la feuille de la vigne , 
par M. Desvignes aîné , propriétaire à Romanèche , ét publié par la 
Société d'agriculture , sciences et belles-lettres de Saône-et-Loire. 
Une lettre obligeante de M. Barjaud , président de cette Société , 
accompagne cet envoi et annonce que Fimprimeur conserve la plan- 
che jusqu’à la réponse de la Société d'agriculture de Lyon, pour 
éviter les relards qu’entraînerait la réimpression de ce manuel , si 
l’on désirait lui donner une plus grande publicité. Cette proposition 
est accueillie avec reconnaissance ; mais elle n’est point acceptée , 
la Société étant sur le point de faire paraître une instruction pour a 
destruction du ver de la vigne. 

MM. Dupuits de Maconex et Durand, qui ont été visiter l’établisse- 
ment agricole de M. C. Nivière, à Peyzieux (Ain), font un rap- 
port verbal sur ce qu’ils ont eu l’occasion d'observer , sur l'état flo- 
rissant de ce domaine, et sur le mode de comptabilité aussi simple que 
sûr qui permet au cultivateur de se rendre compte facilement et avec 
une grande précision du résullat de ses travaux. Ils parlent des 
améliorations faites dans cètte propriété. Elles sont telles, que là où 
l'on pouvait à peine élever deux vaches et un cheval , on pourvoit 
maintenant, sans prairies naturelles , à l'entretien des animaux né- 
cessaires à l'exploitation, devenus plus nombreux et que l'on y 
pousse à l’engrais jusqu'à quarante bœufs à la fois. Ils engagent 
MM. les Membres de la commission chargée par la Société d'exami- 
ner cet établissement à ne plus diflérer leur visite , etterminent en 
disant que parini les personnes qui ont bien mérité; de l’agriculture 
M. Nivière doit être placé en prémière ligne. 


402 EXTRAIT 

M. Sauzey fait part de l'installation du comice agricole de Beaujeu 
et de ses premiers travaux. M. Sauzey est le délégué de ce comice 
auprès de la Société. 

M. Guillard père parle d'une manière avantageuse du pressoir 
cylindrique de M. Revillon. Ce pressoir , qui avait valu à son auteur 
le titre de correspondant de la Société , a déjà fourni le sujet d’un 
rapport. 

M. Parisel lit une note sur un nouveau procédé pour étouffer les 
cocons de vers à soie par le gaz acide sulfureux ( Voy. pag. 385 ). 

Le même Membre donne lecture d'un Mémoire sur quelques phé- 
nomènes de transport opérés par l'électricité en mouvement. Il ré- 
sulle de plusieurs expériences, faites par MM. Parisel et Berken- 
steiner, des découvertes importantes dont l'application peut rendre 
service aux arts et dont la thérapeutique a déjà constaté l'utilité. 

M. Fournet dit qu'on a déjà fait en Allemagne des expériences du 
même genre, mais que celles de Lyon sont plus complètes et plus 
concluantes. | 

M. Pravaz rapporte qu'il a essayé des applications à la médecine 
des transports opérés par l'électricité. IL s’est servi d’une pile con- 
fectionnée d’après les principes de M, Masson, et dont la puissance 
est assez grande pour produire, avec des moyens qui semblent faibles, 
une succession de contractions musculaires si violentes qu’elles 
améneraient la mort si on les continuait. 


Séance du 27 juillet. — Présidence DE M. BorTex. 


M. Sauzey , rapporteur de la Commission chargée de rechercher 
les moyens de mettre les vignes à l'abri des ravages de la pyrale, 
dépose sur le bureau l'Anstruction rédigée pour la destruction du 
ver de la vigne. Cette instruction est publiée par la Société. 

M. Jourdan communique une note sur le mode adopté par lui 
- dans la classification des minéraux du département, et donne une 
explication des motifs qui l’ont déterminé à choisir cet ordre. 

M. Seringe lit un Mémoire sur plusieurs végétaux fossiles que 
l'on rencontre dans les houillères des environs de Ternay. Des mor- 


DES PROCÈS-VERBAUX. 403 
ceaux de houille qui portent l'empreinte de ces végétaux sont mis 
sous les yeux de la Société. (Voy. pag. 353). 

M. Seringe présente une note sur quelques stations nouvelles 
d'une espèce d'Orobanehe ( ©. ramosa ) trouvée sur le chanvre, le 
Ximenesia encelioides, la verveine Melindres, le Soleil annuel et la 
Carotte cultivée. Cette note est accompagnée d'exemples d'im- 
plantations de l'Orobanche sur les racines de cette dernière plante. 

M. Fournet lit un Mémoire sur quelques circonstances de la cris- 
tallisation dans les filons. 

M. Tissier , à propos du manganèse flualé , qui se rencontre dans 
certains filons , signale les dangers qui peuvent résulter de l'emploi 
de ce minérai dans les arts et la médecine. Il s’en dégage fréquem- 
ment du gaz hydrogène fluaté. 

M. Parisel prend date pour la découverte du mercure dans le dé- 
partement du Rhône. Un propriétaire a trouvé dans le même champ 
du sulfure de mercure et du sulfure de manganèse. 


# 
+ # 


Séance du 10 août. — PRÉSIDENCE DE M. BoTTEx. 


La Société a recu plusieurs ouvrages, notamment un Mémoire 
manuscrit , intitulé : Quelques considérations sur l'amélioration 
des animaux domestiques , par M. J.-C. Favre , médecin-vétéri- 
naire , Membre correspondant. Elle a recu aussi une belle lithogra- 
phie , le portrait de M. de Dombâle , offerte par un autre Membre 
correspondant , M. C. Nivière. 

M. Merck lit une notice sur une Noctuelle qu'il a découverte 
dans les environs de Lyon , et que M. Boisduval a désignée sous le 
nom de À. nyctimera. Le papillon, très rare dans les collections, 
est un peu plus grand que la À. dilucida , avec laquelle il a quelque 
ressemblance. Il n'avait jamais été décrit, et sa chenille n’était pas 
connue. Des dessins de l’un et de l'autre accompagnent celle 
notice. 

M. Rey fait un rapport sur l'ouvrage de M. Bernard, qui a pour 
titre : Guide des vendeurs et acheteurs d'animaux domestiques ; ou 
Instruction simple sur les cas rédhibitoires. 11 énumère les matières 


404 EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX:. 
contenues dans ce livre, en fait sentir les avantages et,lui pronosti- 
que un grand succès. 

M. Alexandre rappelle que la Société doit à M. Chabus , Lyonnais 
qui réside à Milan, un exemplaire magnifique de l'ouvrage du doc- 
teur Lomeni : Votizia storico-intrutive istorno la introduzione , la 
moltiplicazione , la coltura del gelso delle isole Filippine. E li suoi 
effetti nel producimento della sela, comprovati pik specialmente in 
Lombardia , nel quenguennio 1832—1836 , anche delle svariale 
manipolaziont delle sette fino riducimento in. istoffe. A1 rend compte 
de ee livre , qui était accompagné d'échantillons d’étoffes fabriquées 
avec la soie obtenue de vers nourris de la feuille du mürier des Phi- 
lippines. Il regrette qu'un ouvrage aussi intéressant n’ait pas encore 
été traduit dans notre langue. M. Alexandre communique aussi un 
passage d’une lettre dans laquelle M. C..Beauvais lui fait part du 
résultat de l'éducation des vers à soie aux Bergeries de Sénart. 
MM. Beauvais ont obtenu cette année , malgré les plus vives contra- 
riétés , malgré dix-neuf jours de pluie, 165 livres de très beaux 
cocons par 2.000 livres de feuilles. 


MM. Borrex, Président. 
Hévox , Secrétaire général. 


FU 


DES 


ANIMAUX FOSSILES 


DE LA COUCHE SUPÉRIEURE 


DES TERRAINS TERTIAIRES MARINS, 


DES ENVIRONS DE MONTPELLIER ; 


Par Marcez DE SERRES. 


po 


Si nous attachons une grande importance à retrouver les 
traces des anciens peuples qui ont jadis habité les diverses 
contrées de la terre, nous ne devons pas, ce semble , en 
mettre une moins grande à retrouver les traces des animaux 
qui nous ont précédés ici-bas. Pour y parvenir , la science 
profite avec empressement de tous les travaux commandés 
par d’autres intérêts , afin de s’assurer à quelles espèces 
se rapportent les débris des êtres organisés, que ces travaux 
font découvrir. C’est ainsi que l'exploitation des couches de 
sable et de calcaire marin tertiaire , qui composent le sol sur 
lequel Montpellier est bâti , nous a fait connaître les animaux 
qui vivaient à l'époque de leurs dépôts : connaissance que les 
travaux du chemin de fer viennent encore d'augmenter :. 

La population , qui a accompagné les formations tertiaires 
les plus récentes déposées dans les environs de Montpellier , 


? Nous sommes heureux de pouvoir témoigner ici notre reconnaissance à M. Brunton, 
administrateur général du chemin de fer ; pour l’empressement qu'il à bien voulu 
mettre à seconder nos recherches, 


TK 30 


406 DES ANIMAUX FOSSILES 
est déjà assez bien connue pour que l’on puisse tracer l'apercu 
de celle qui se rapporte aux animaux vertébrés. Le nombre 
des mammifères terrestres est particulièrement fort considé- 
rable parmi ces animaux, ainsi que le démontreront les 
détails dans lesquels nous allons entrer. 


IX, ANIMAUX VERTÉBRÉS. 


4: MAMMIFÈRES TERRESTRES. 


I. CARNASSIERS. 


A. PLanTiGranes.— 1° Ursus spæleus, Cuvier. Cette espèce, 
très répandue dans les cavités souterraines ; a été reconnue 
dans les sables marins tertiaires par des molaires et des 
canines. 

B. Dicrricranes. — 1° Canis , ou le Canis lupus , ou le 
Canis familiaris, et probablement tous les deux. Ces deux 
espèces , tout-à-fait analogues à celles qui existent mainte- 
nant, se retrouvent également plus tard dans les limons 
meubles à ossements des cavernes. Elles ont été déterminées, 
du moins celles des sables marins , par des dents et diverses 
parties du squelette. 

29 Hyæna plutôt la Spælea que toute autre ; reconnue 
dans les sables marins tertiaires , par des canines et des pe- 
lottes d'album græcum. Cette espèce est ; comme on le sait, 
fort répandue dans les cavernes à ossements. Comme nous 
n'avons pas encore rencontré des carnassières dans les terrains 
tertiaires , nous n'avons pas pu arriver jusqu’à la détermina- 
tion précise des espèces des sables marins. 

3° Felis. Une grande espèce encore indéterminée ; peut-être 
la même que celle qui a été rencontrée dans les cavités sou- 
terraines. Il en est du moins ainsi du Felis seroal ; les débris 
de cette espèce, comparés à ceux découverts dans les cavernes , 


DES ENVIRONS DE MONTPELLIER. 407 
ont annoncé. une identité parfaite. D’autres débris qui appar- 
tiennent au genre des Felis semblent annoncer , dans nos 
formations tertiaires ; une troisième espèce plus petite que 
le Felis serèal. Da reste , ces Felis ont été reconnus par des 
dents et diverses portions de maxillaires. 


II. RONGEURS. 


1° Castor Danubii, M. Geoffroy Si-Hilaire. Cette espèce, 
trouvée récemment dans les marnes jaunâtres tertiaires ma- 
rines exploitées lors des fondations de la Faculté des sciences 
de Montpellier ; à été aussi rencontrée au milieu des dépots 
diluviens entrainés dans les cavernes.Onapu juger de la pré- 
sence de cette espèce dans ces cavités par des fragments de 
maxillaires qui avaient leurs incisives , tandis que celle des 
castors découverts dans les marnes a été fixée par des portions 
de molaires. 

2° Lepus timidus. — Eepus Cuniculus. Ces deux espèces 
identiques avec nos races actuelles sont extrémement répan- 
dues dans les cavernes; et leur nombre est surtout fort consi- 
dérable dans les fissures à ossements, Elles sont beaucoup 
plus rares dans les sables marins. 


III. PACHYDERMES. 


À. ProBosciptENs. — 1° Elephas meridionalis , Nesti. Cette 
espèce extrémement différente de nos éléphants vivants, ainsi 
que de l’Elephas primigenius dont elle surpassait les dimen- 
sions, a été observée dans les contrées méridionales de la France, 
gissant dans les mêmes terrains et dans lesmêmes circonstances 
qu'au Val d’Arno en Italie, où M. Nesti l’a découverte. 
L’Elephas meridionalis est associé dans les sables marins 
avec l’Elephas primigenius ; V'un et l’autre de ces éléphants 
ont donc vécu jusqu'à la période quaternaire ; du moins 


408 - DES ANIMAUX FOSSILES 

leurs ossements se montrent ensevelis dans des couches d’eau 
douce de cette période , ainsi que dans les dépôts diluviens. 
Nous devons aux travaux récemment entrepris pour la confec- 
tion du chemin de fer de Sète à Montpellier la connaissance 
de cette espèce au milieu des formations tertiaires marines. 


Cet éléphant y a été reconnu par des machoires et d’autres 
portions du squelette. 


20 Mastodons angustidens. Ce Mastodonte, dont les débris 
sont assez abondants au milieu des sables marins, n’a jusqu'à 
présent été observé dans aucun autre genre de formations. 
Le fémur , les dents et les maxillaires , qui ont servi à recon- 
naître ce Mastodonte ; ont été déjà décrits par nous dans les 
Annales des sciences naturelles. 


B. OrDiNatREs.— 1° Hippopotamus major , Cuvier. Cette 
espèce a été déterminée d’après des dents. 

20 Sus prisceus, Nobis. Ce sanglier que nous avons si- 
gnalé comme caractéristique des animaux des cavernes , et 
dont la Faculté des sciences possède une tête presque entière, 
vient également d’être rencontré dans les sables marins des 
environs de Montpellier. Comme parmi les débris découverts 
dans ces sables on a observé des dents en assez grand 
nombre , et particulièrement des molaires , il n’y a pas de 
doutes à avoir sur la véritable détermination de cette espèce. 


3° Tapirus minor , Cuvier. Les dents de ce Tapir sont 
déposées dans les collections de l’auteur de cet écrit ; mais la 
plupart des pièces , qui ont servi à déterminer les espèces ici 
indiquées, se trouvent déposées dans le cabinet de la Faculté 
des sciences de Montpellier. 


4° Palæotherium Aurelianense , Cuvier. Ce genre se re- 
trouve également avec les débris des animaux qui se montrent 
ensevelis dans les fissures à ossements, ou les brèches osseuses. 


DES ENVIRONS DE MONTPELLIER. 409 
5° Lophiodon Monspeliense, Cuvier. Des dents ont si- 
gnalé ce lophiodon. 


6° Anthracotherium. Leurs débris sont fort rares dans les 
sables marins , même les dents. 


1° Rhinoceros thichorhinus, Cuvier. Reconnu, ainsi que 
le Rhinoceros incisious du même auteur , par plusieurs têtes 
de nombreuses pièces osseuses et des dents en nombre 
fort considérable. Le second de ces Rhinocéros a été trouvé 
également dans les limons à ossements des cavernes , avee 
une espèce beaucoup plus petite , le Rhinoceros minutus , 
laquelle n’a point encore été observée dans les sables marins 
tertiaires. 


C. Sourvinise— 1° Equus caballus.Cette espèce des sables 
marins est tout-à-fait identique , non seulement avec les che- 
vaux ensevelis dans les limons à ossements des cavernes , 
mais encore avec les chevaux vivants. Elle a donc vécu depuis 
les terrains tertiaires marins supérieurs , Jusqu'à l’époque ac- 
tuelle , n’éprouvant dans cette longue période d’autres mo- 
difications que celles que l’homme lui a fait éprouver , soit 
antérieurement à son ensevelissement dans les cavernes , soit 
depuis lors. Mais les chevaux des terrains tertiaires , dont les 
débris sont bien plus rares que ceux que l’on découvre au 
milieu des dépôts quaternaires , ne présentent aucune trace 
de ces modifications profondes, qui y ont constitué des races. 
distinctes et diverses, races si faciles àreconnaître parmi les che- 
vaux qui se montrent ensevelis dans les terrains quaternaires. 

D'un autre côté, les chevaux étant généralement répandus 
au milieu de ces terrains , on ne doit point aller chercher la 
patrie primitive de cette espèce en Asie. Évidemment cette 
patrie est partout où l’on découvre les débris de cette espèce 
disséminés dans des formations pour la plupart fort rappro- 
chées de celles qui ont eu lieu depuis les temps historiques. 


410 DES ANIMAUX FOSSILES 

Si donc tant d'animaux de l’ancien monde ont été entièrement 
détruits , il en est cependant quelques-uns ; et ce sont 
presque uniquement ceux des temps géologiques les plus ré- 
cents, qui, depuis leur apparition sur la terre , n’ont jamais 
cessé d'exister et d'étendre de plus en plus leurs races fécondes 
sur la surface de la terre. 

Parmi les espèces qui , äepuis leur apparition sur le globe, 
ont loujours continué, on peui citer les chevaux qui, comme les 
servals, les loups, les castors, les lièvres, les lapins etles bœufs, 
ont existé sans interruption depuis la période tertiaire jusqu'à 
nos Jours. À part cesmammifères terrestres, la plupart de ceux 
que l’on découvre dans les formations tertiaires marines ; 
n'ont plus maintenant de représentants k de la 
terre. Cependant parmi les formations tertiaires des eaux 
douces , l’on découvre également des espèces analogues à nos 
races actuellement vivantes , ou au moins qui n’en diffèrent 
par aucun caractère essentiel. 

Les mêmes formations tertiaires des environs de Montpel- 
lier recèlent encore des débris d’une autre espèce de ce genre 
plus petite que l’âne. Faute de pièces bien caractérisées , nous 
n'oserions dire si elle se rapporte à cette espèce ou à toute 
autre , telle qu'à l’Equus minutus ou à l'Hipparium. Les 
molaires de ce petit cheval ont, en effet , la presqu'ile très 
nettement séparée du corps de la dent. Ce caractère se re- 
trouvant également chez l'Hipparium , il serait possible 
qu’elles eussent appartenu plutôt à ce genre qu'eux chevaux 
proprement dits. Les travaux du chemin de fer feront proba- 
blement découvrir d’autres débris qui, sans doute, nous 
permettront de résoudre cette question. 


IV. RUMINANTS. 


À. RüMINANTS À Bots, — 19 Cerpus. Une espèce d'ung haute 


DES ENVIRONS DE MONTPELLIER. 411 
stature , de la taille du Cerous Destremü , Nobïs. Reconnue 
par des dents et autres pièces du squelette.—Une autre espèce 
de la foreeet de la stature du daim ou de celle de l’élaphe. Peut- 
être existe-t-il d’autres espèces de ce genre dans les sables 
marins tertiaires ; mais comme nous n'avons pas rencontré 
des bois, il est bien diflicile de les déterminer d’une manière 
précise , d’autant que les débris que nous en avons recueïllis 
sont fort incomplets. 

2° Capreolus australis, Nobis. Cette espèce a été déter- 
minée à l’aide de bois et de dents. — Une autre espèce de 
chevreuil à bois droits et à cercle de pierrures très considérable. 
—- Une troisième de la taille du chevreuil ordinaire. — Une 
quatrième d’une dimension beaucoup plus petite, et analogue 


à celle du Capreolus Muntjac. 


EC Ceroulus Cusanus. La même espèce que celle qui a été 
décrite par M. Croizet, sous le nom de Cervus Cusanus. 
— Ceroulus coronatus, Nobis. Cette espèce a été déterminée 
par des bois, des maxillaires et des dents. 

B. RuMINANTS À CORNES cREUSEs. 1° A4ntilope recticornis, 
Nobis. Cette espèce a été déterminée par des portions de 
tête armées de leurs noyaux osseux. 

2° Bos. Une espèce tout au moins de la taille du bœuf 
domestique. Des dents et d’autres portions du squelette ont 
servi à la caractériser. : 

3° Capra. Une espèce dont les dimensions sont supé- 
rieures à celles des chèvres ordinaires , du moins à en 
juger par les maxillaires et les dents. : 


r 


Tels sont les mammiféres terrestres dont les débris ont été 


x Les ossements des sables marins tertiaires , comme ceux que l’on découvre dans 
les bancs pierreux que ces sables surmontent , sont constamment pélrifiés ; on ne les 
trouve donc presque jamais , comme ceux des cavernes à ossements , conservant leur 
propre nature animale. 


412 DES ANIMAUX FOSSILES 
aperçus dansles couches tertiaires des environs de Montpellier, 
Parmi ces mammifères , il est évident que les pachydermes , 
animaux essentiellement aquatiques, y sont les plus nombreux, 
soit en espèces, soiten individus. Cette remarque est essentielle 
à faire; car, lors de la période quaternaire, les pachydermes n’ont 
plus prédominé , mais bien les carnassiers et les ruminants 
dont les débris sont , au contraire , fort rares au milieu des 
dépôts tertiaires. Mais ce qui n’est pas moins digne d’atten- 
üon , c'est que, lors de la plus récente de ces périodes , des 
espèces que l’homme à soumises maintenant à son ne à 
ont été les plus nombreuses sous le rapport de leurs individus. 
Il en est cependant encore de même d'un seul genre des pachy- 
dermes, le sanglier qui fréquente peu les terrains inondés , 
comme les bords des rivières et dont le nombre , lors de 
l’époque quaternaire, a été aussi prodigieux que celui des che- 
vaux, des bœufs et des cerfs qui ont été ses contemporains. 
Ainsi , non seulement il existe une progression marquée 
dans l'apparition des êtres vivants , mais cette tendance con- 
stante vers le développement des végétaux et des animaux es- 
sentiellement terrestres , est aussi manifeste dans les détails 
que dans l’ensemble de l'ancienne création. C’est aussi par 
cette raison , que les mammifères marins ont précédé l’appa- 
rition des mammifères terrestres , et que les pachydermes ont 
été les premiers , parmi ceux-ci , à jouir des bienfaits de la 
vie. Leur présence annonce qu'à l’époque où ont vécu leurs 
nombreuses générations , les lieux qu’elles ont habités de- 
vaient être couverts d’une certaine quantité d’eau nécessaire 
aux besoins de leur existence. 


4 MAMMIFÈRES, MARINS. 


I. CÉTACÉS. 


À. Céracés. 1° Lamantins ( HManatus ; Cuvier). Nombreux 


DES ENVIRONS DE MONTPELLIER. 413 
débris encore indéterminés. Leurs ossements sont quel- 
quefois articulés dans les sables marins où on les rencontre, 
circonstance qui ne s’est peut-être pas présentée pour les os 
des mammifères terrestres. 

2° Dauphin à longue symphyse, Cuvier. 

20 bis. Dauphin très voisin du Dauphin ordinaire ( Del- 
phinus Delphis). Reconnu par une portion de tête , laquelle 
offre à peu près la moitié des racines des dents du maxillaire 
inférieur. Ces racines sont très serrées les unes contre les 
autres , comme dans le Dauphin ordinaire. La forme du mu- 
seau est également très allongée , comme celle de l'espèce 
vivante. Le profil du crâne présente aussi bien chez l'un 
que chez l’autre les mêmes proportions. 

3° Dugong. (Halicore medius). De nombreux débris de 
cette espèce , qui appartenaient particulièrement à la tête , 
et que nous avons découverts dans les terrains tertiaires des 
environs de Montpellier , ont fait reconnaître que ces débris 
se rapportaient à l'Hippopotamus medius de Cuvier. Ce fait 
intéressant est dü aux observations de M. de Christol. 

49 Cachalot. ( Physeter). Des débris indéterminés , qui 
semblent annoncer que les anciens Cachalots devaient être fort 
grands , à en juger par les dimensions de leurs dents. 

59 Baleine ( Balæna). Espèces encore indéterminées. 


6° Rorqual. Les débris de ce genre sont encore fort rares. 


I. OISEAUX. 
À. Écuassiers. Les uns de grande taille , d’autres de celle 
des plus petites espèces du genre héron ({rdea ). 


B. Paumrines. Plusieurs espèces de la taille du cygne 
commun ( 4nas olor ). 


414 DES ANIMAUX FOSSILES 


HI. REPTILES. 


A. CHELONIENS. — 1° Trionyx. Espèces indéterminées ; 
leurs débris sont fort communs, surtout dans les sables marins 
tertiaires.On a nommé une de ces espèces Trionyx Ægyptia- 
cus. Elle a été reconnue par diverses portions de carapace ; 
dès lors , ces pièces ne suffisent pas pour être certain de la 
détermination spécifique de cette Trionyx. Il faudrait tout au 
moins avoir la tête ou le museau. * 

2° Chelonia. Des débris sur la détermination desquels 
nous ne sommes point encore fixés. 

39 Emys. La même incertitude règne sur les débris de 
ce genre. 

4° Testudo. Des espèces terrestres de fort petite taille éga- 
lement indéterminées. Les cavernes à ossements ont offert 
aussi des débris de tortues de terre. | 

B. Sauriexs. — 1° Crocodilus. Peut-être plusieurs espèces. 
Toutes sont indéterminées par suite des débris imcomplets 


qu'on en à rencontrés. 
IV. POISSONS. 


A. CHonDROPTÉRYGIENS.— 1° Squalus cornubicus; 2° Squa- 
lus vulpes; 3° Squalus glaucus ; 4° Squalus carcharias ; 
59 Squalus giganteus. Toutes les espèces de ce genre ont été 
reconnues par des dents qui appartenaient aux différentes 
parties de la bouche. Parmi ces dents, celles de 12 dernière 
espèce sont extrêmement remarquables par la taille qu'elles 
font supposer au poisson qui en avait de pareilles. En effet , 
elles n'avaient pas moins de 0,11 de longueur, sur Om,10 
de largeur à leur base. 

2° Ruia. Un assez grand nombre de débris de ce genre 
encore indéterminés, reconnus par des piquants ct des frag- 


ments de palais. 


DES ENVIRONS DE MONTPELLIER. 415 

B. PLEcrNOGNATHES.—Une espèce du genre Ostracion, dont 
les dimensions paraissent avoir été bien plus considérables 
qu'aucune espèce vivante de ce genre. Les coffres des ter- 
rains tertiaires ont été reconnus à l’aide de fragments consi- 
dérables de peau passée à l’état pierreux, peau dont l’épais- 
seur n'était pas moindre de 10 millimètres , tandis que celle 
de nos Ostracions est à peine de 3 à 4 millimètres. La surface 
de cette peau se trouve comme celle de nos coffres, divisée 
par des compartiments le plus généralement pentagones de 
forme très inégale et fort irrégulière. Ces compartiments ont 
peut-être, chez l'espèce fossile, des dispositions encore plus ir- 
régulières que celles qu’elles présentent chez les Ostracions 
actuellement vivants. Leurs dimensions sont également plus 
considérables; car, tandis que les plus grands compartiments 
n'ont chez les espèces actuelles que 25 à 30 millimètres , 
ceux de l'espèce perdue offrent de 45 à 48 millimètres. 

Enfin , ce qui prouve que cette espèce, plus rapprochée 
de l’Ostracion bicaudalis de Bloch que de toute autre, en 
différait essentiellement, c’est que, tandis que les plus grands 
compartiments avaient jusqu'à 48 millimètres , les plus petits 
atteignaient à peine 11 millimètres; cependant ceux-ci se 
montraient très rapprochés des premiers. De pareilles diffé- 
rences n'existent pas entre ceux du coffre triangulaire à deux 
épines. 

C. AcanTnoprérycrexs. — 1° Des Sparus ou Daurades 
reconnus par des dents. 

2° Des Annarhiques (Annarhicas) reconnus également par 
des dents et des portions de palais qui signalent peut-être 
plusieurs espèces. 

D. MazacorréryGtens. — 1° Des Turbots ( Rhombus , 
Cuvicr ) reconnus par des empreintes. 

D'autres espèces de poissons encorc indéterminces , se rap- 
portant à divers ordres, 


| À 
416 DES ANIMAUX FOSSILES 


II. ANIMAUX INVERTÉBRÉS. 


1° MOLLUSQUES. 


À, CépHaLës où UNIVALYES. 
1° Helix. — Espèces indéterminées. 


99 Auricula dentata. — Auricula buccinea. — Auricula 
ovata. — Auricula myosotis. 

3° Bulimus sinistrorsus , Nobis. 

4° Cyclostoma ferruginea. — Cyclostoma elegans. 

5° Paludina striatula , Deshayes. — Paludina globulus , 
Deshayes. — Paludina nana , idem. — Paludina macros- 
toma. — Paludina acuta , Draparnaud. 

6° Natica. — Espèces indéterminées. 


7° Turbo.— Plusieurs espèces indéterminées ; elles ne se 
présentent dans ces sables qu’à l’état de moules. 

8° Trochus. — I1 en est de même des espèces de ce 
genre. 

99 HMonodonta. Les Monodontes ne se trouvert également 
dans ces terrains qu'à l’état de moules ; dès-lors elles ne peu- 
vent être déterminées. 

10° Phasianella prevostina ; Basterot. 

11° Turitella vermicularis et autres espèces indétermi- 
nées. 

120 Cerithium Basteroti. — Cerithium cinctum. 

13° Conus. — Reconnus uniquement par des moules. 

B. ACÉPHALES TESTACÉS Où BIVALVES. 

1° Pecten laticostatus. — Pecten benedictus. — Pecten 
solarium. — Pecten terebratulæformis. 

2° Ostrea undata.— Ostrea virginica.— Ostrea edulina. 
— Ostrea flabellula. — Ostrea crassissima. 

39 Anomia Ephippium et autres espèces indéterminées. 

4° Mytilus arcuatus , Nobis. 


DES ENVIRONS DE MONTPELLIER. 417 
59 Tellina zonaria. — Tellina compressa. 
6° Cypræa. — Plusieurs espèces indéterminées. 
1° Venus. — Plusieurs espèces également indéterminées. 
8° Lutraria Solenoides, 
99 Panopæa Faujassit. 
C. MuLTivALves. 


1° Balanus tintiannulum. — Balanus miser. — Balanus 


semiplicatus. — Balanus perforatus. — Balanus sulcatus. 
— Balanus pustularis. — Balanus patellaris. — Balanus 
crispatus. 


I ANNÉLIDES. 

1° Septaria arenaria. 

29 Clavagella Brochi. 

3° Serpula quadrangularis. — D'autres espèces encore 
indéterminées. 

Jo ZOOPHYTES. 

1° Millepora informis , vel polymorpha. 

29 Hillepora inconstans. 

Dans cette énumération des Mollusques, des Annélides et des 
Zoophytes des formations marines tertiaires, nous n’avons com- 
pris que les espèces des sables et des marnes calcaires de ces 
formations; car si nous avions donné celle des animaux inver- 
tébrés que l’on découvre dans les bancs pierreux etles marnes 
argileuses inféricures aux premières de ces couches, la liste 
aurait été bien autrement étendue. 

C'est, en effet, au milieu des calcaires moëllons et des 
marnes argileuses bleues que les débris de ces animaux sont 
les plus nombreux , soit en espèces , soit en individus. 

D’après l’ensemble des faits que nous venons de faire con- 
naître d’une manière sommaire, les principales espèces de 
Mammifères terrestres découvertes dans les sables marins des 
environs de Montpellier , se rencontreraient également dans 


418 DES ANIMAUX FOSSILES 

les cavernes à ossements et particulièrement dans cellés 
de Lunel-Vieil, qui n’en sont qu'à quatre lieues. Or, 
il est par trop évident que si leurs débris se montrent au 
milieu de ces sables, c’est parce que les fleuves les ont trans- 
portés dans le bassin de l'ancienne mer. Il y a d'autant moins 
de doute àcetégard pour les ossements des animaux terrestres 
des sables marins tertiaires , que plusieurs de ces ossements se 
montrent recouverts par des glands de mer ( Balanus) dont 
les espècessontles mêmes que celles des terrains tertiaires. Mais 
puisque les animaux dont ces dépouilles nous révèlent l’exis- 
tence, ont vécu jusqu’à l’époque de la dispersion des dépôts 
diluviens, on ne voit pas pourquoi les violentes inondations 
qui, pendant cette période, ont ravagé la surface de la terre , 
ne les auraient pas entraînés dans les fentes verticales ou lon- 
gitudinales, comme l’action naturelle des eaux courantes 
l'avait déjà fait pour ceux qu'elles avaient charriés dans le 
sein des mers. 

Ainsi le transport des uns , opéré évidemment par l’action 
des eaux courantes, nous fait concevoir qu'il a pu en être de 
même pour les autres, qui, n’ayant pas été entraînés dans la 
mer comme les premiers , ne peuvent pas aussi en receler les 
produits. La cause de l’accumulation de tant d’ossements 
dans les cavités souterraines serait donc semblable à celle qui 
en a transporté un si grand nombre dans tant de lieux diffé- 
rents de la surface des continents. Cette cause essentielle- 
ment géologique est, du reste , bien plus propre ; d'après 
l’universalité des effets qui en ont été les résultats ; à nous 
faire concevoir pourquoi ce phénomène a été si général et si 
constamment accompagné des mêmes circonstances , quelle 
que soit la distance horizontale qui sépare les lieux où on 
l'observe. 

Cette uniformité dans les circonstances qui ont accompa- 
gné le remplissage des cavités souterraines par les dépôts 


DES ENVIRONS DE MONTPELLIER. 419 
diluviens et celle que l’on observe dans la dispersion de ces 
dépôts sur la surface de la terre , annonce une seule et même 
cause. D’un autre côté , la généralité de ce phénomène dans tous 
les continents prouve assez qu'il n’a pu être produitque par une 
cause universelle, comme l’est, par exemple, celle qui a dispersé 
à lasurface du solces mêmes dépôts diluviens dans lesquels on 
voit ensevelis, sans distinction d'âge , de taille , de force et 
d'habitudes, un si grand nombre d'animaux différents. 


Ainsi , l'ensemble des faits connus bien appréciés semble 
nous apprendre que la réunion de tous ces animaux a été 
l'effet de la dernière et grande révolution qui a ravagé la sur- 
face du globe, révolution aussi bien démontrée par les faits 
physiques qu’établie sur les traditions les plus constantes et 
les plus universelles. 

Quant à la conservation de ces débris de la vie des temps 
d'autrefois , plus complète dans les cavernes qu'ailleurs, elle 
est une suite de la position de ces débris à l’abri de l'action des 
agentsextérieurs. Aussi, toutes les fois que les restes des animaux 
ont été mis également hors de cette action, ils se sont aussi 
bien conservés à l'extérieur que dans l'intérieur des cavités 
souterraines. C’est ce qui est arrivé pour les fameux dépôts à 
ossements du val d’Arno , de Canstadt et pour ceux de l’Au- 
vergne qui paraissent à peu près du même âge que les dépôts 
osseux des cavernes. À raison de cette analogie et de celle 
qui existe entre ces populations , les dépôts à ossements d’Is- 
soire sont, en quelque sorte, des cavernes extérieures ; car les 
débris des anciennes hyènes , ainsi que leurs fœces"ou album 
græcum , y sont tout aussi abondants que dans les cavités où 
l'on en voit Le plus grand nombre. r 


, . "A , . r 
Ainsi, sous quelque rapport que l’on envisage le phéno- 
\ , , . . 

mène de l’entassement de tant de débris d'animaux dans les 

fentes longitudinales ou veïticales des rochers calcaires , 


420 DES ANIMAUX FOSSILES 

dans son ensemble et sa généralité, on voit qu'il a été opéré 
par l’action d’une même cause aussi violente qu'universelle. 
Cette cause, où l'action des eaux courantes n'empêche pas 
que dans certaines circonstances les carnassiers , par suite de 
la police qu’ils ont exercée constamment sur les autres ani- 
maux , n’y aient eu aussi quelque part. Mais ce qu'il y à du 
moins de certain, c’est qu'ils ne l'ont point opérée dans sa 
généralité, puisqu'il est tant de cavernes où l’on n’en décou- 
vre pas le moindre vestige , et d’autres où leurs débris sont 
si rares , qu'on ne saurait leur attribuer l’entassement réelle- 
ment prodigieux des grands herbivores qui ont été aussi leurs 
contemporains. 

Les cavernes de Bize (Aude) peuvent être citées comme 
un des exemples les plus remarquables de la réunion dans les 
mêmes souterrains d’un nombre infini d’herbivores et d’une 
très petite quantité de carnassiers , d'espèces peu redoutables 
pour des Aurochs, et des chevaux dont les débris sont hors de 
proportion avec ceux des autres herbivores qui les accompa- 
gnent. En effet ,on n’y voit aucune trace de ces grands lions, 
de ces formidables hyènes dont les restes existent cependant 
au milieu des sables marins dont nous venons de faire con- 
naître l’ancienne population. Les seuls carnassiers que l’on y 
rencontre se bornent à des loups , des servals , des renards et 
à la plus petite espèce des ours des cavernes , c'est-à-dire , à 
l'Ursus arctoïdeus, dont les débris y sont, du reste, des plus 
rares. 

Il semble donc résulter de l'ensemble des faits que nous 
venons de rapporter, qu'il existe une assez grande analogie 
entre la population des couches les plus superficielles des ter- 
rains marins tertiaires, et celle dont les restes ont été ense- 
velis dans les limons meubles des cavernes , analogie qui doit 


en faire supposer dans la cause qui en a opéré l’anéantisse- 
ment. 


DES ENVIRONS DE MONTPELLIER. 491 
1i est remarquable , en effet, de rencontrer les mêmes es- 
pèces animales dans les sables marins tertiaires , et les dépôts 
diluviens , formations cependant aussi différentes par leurs 
époques géologiques que par la nature des matériaux qui les 
composent. Il est surtout singulier de découvrir dans l’une et 
l’autre de ces formations des espèces telles que l'Ursus; spe- 
lœus et l'Hyæna spelæa que, d’après leurs mœurs et leurs 
habitudes , on devrait supposer caractériser uniquement les 
limons à ossements des cavernes. On est bien plus surpris de 
voir confondus avec ces deux grands carnassiers , le Felis 
seroal et le Castor Danubi ; animaux si rares parmi ceux 
dont l’ensevelissement est antérieur aux temps historiques. 

Cette similitude , dans des espèces aussi remarquables que 
celles que nous venons de citer, semblerait faire supposer 
que les temps écoulés entre leur ensevelissement n'est pas 
aussi considérable qu’on l’admet généralement. 

Du reste , l'habitation ordinaire des castors du Rhône ou 
du Danube , avec lesquels l'espèce fossile aussi bien que l'hu- 
matile ont les plus grands rapports, rend la rencontre de ces 
animaux au milieu des formations tertiaires et quaternaires 
encore plus extraordinaire. Comment, en effet, supposer que 
cette espèce fluviatile par excellence à été transportée dans 
les cavernes par des carnassiers, si tant est que ce soient eux 
qui y aient réuni un si grand nombre d'animaux aussi diffé- 
rents par leur organisation que par leurs mœurs et leurs ha- 
bitudes. Cette supposition est d'autant moins admissible , que 
les cavernes du midi de la France, où des débris de castor 
ont été rencontrés , sont assez éloignées de grands cours 
d’eau. 

La présence simultanée de ces animaux dans les sables 
marins et les limons à ossements, envisagée sous son véritable 
jour ,» annoncerait donc que les castors, comme les autres 


LT Su à 


49% DES ANIMAUX FOSSILES DES ENVIRONS DE MONTPELLIER. 
espèces ensevelies avec eux, ont été entraînés dans l’une et 
l'autre de ces formations par la même cause, c’est-à-dire, par 
les anciennes alluvions dont les nôtres ne sont qu’une bien 
faible image. 

Tel est, en résumé, l’ensemble des animaux dont les dé- 
bris se montrent dans les terrains marins supérieurs de la pé- 
riode tertiaire, terrains bien plus jeunes que les bancs pierreux 
qui composent les formations de la même période du nord de 
la France. Cette population mérite d'autant plus d’attirer l’at- 
tention qu'elle présente presque pour la première fois des 
animaux tout-à-fait analogues à nos races actuelles , avec un 
grand nombre d’autres espèces et même de genres qui n’ont 
plus maintenant de représentants sur la terre. 

Si ces races à jamais perdues venaient à se réveiller tout-à- 
coup , quelle surprise n’éprouverions-nous pas à la vue de ces 
Palæotheriums, de ces Lophiodons et de ces lourds et gigan- 
tesques Mastodontes , dont les dimensions ne sont guère sur- 
passées que par celles des anciens éléphants.sÆEtonnés par 
l'aspect étrange de ces animaux , nous jugerions probablement 
que l’homme n’en devait jamais être le témoin , et que leur 
existence nouvelle ne pourrait pas être plus longue que leur 
existence passée. Pour donner une idée des principaux ani- 
maux qui jadis ont habité le sol que nous foulons aujourd'hui, 
nous en avons esquissé d’une manière rapide le tableau , es- 
pérant faire connaitre plus tard la population qui a vécu lors 
des formations d’eau douce de la même époque, et qui ap- 
partent également aux terrains des environs de Montpellier 
ou à ceux du midi de la France, 


AGROTIS NYCTIMERA, 


PAR M. MERCK, 


La France, malgré les mvestigations nombreuses des ento- 
mologistes, semble, surtout dans le Midi, réserver de belles 
découvertes aux naturalistes. Notre département , toutefois , 
malgré les plantes diversifiées qui le couvrent, est un de ceux 
où le catalogue des noctuelles est le plus près d’être clos. 

Cependant des recherches suivies viennent encore de temps 
en temps réjouir le lépidoptériste , et lui permettre d'ajouter 
une espèce nouvelle à celles déjà connues. Un papillon va 
venir à l'appui de ce que j’avance. Déjà plusieurs fois j'avais 
eu le bonheur de le prendre ; il me paraissait nouveau. Pour 
asseoir ma conviction sur des données plus positives, j'en 
portai quelques exemplaires à Paris en 1832; je les montrai à 
M. Boisduval, dont l'opinion confirma la mienne. Il nomma 
cette noctuelle Agrotis nyctimera. 

Depuis cette époque, ce lépidoptère n’a pas été décrit ; sa 
chenille, que j'ai pu élever, est encore inconnue; je vais tà- 
cher de faire connaitre l’un et l’autre. 

Creme à 16 pattes; lisse, verdâtre, marquée sur chaque an- 
neau , et de chaque côté de la ligne dorsale, d’une lunule plus 
obscure , bordée de jaune antérieurement, ornée entre ces lunules 
de quatre points ou traits bleuâtres; tête noire, suture du crâne 
jaunâtre comme ses analogues ; elle vit solitaire, se tient cachée 
sous les pierres pendant le jour , se nourrit de graminées et autres 
plantes basses. On la trouve sur nos Monts-d'Or en février et mars; 
peu de temps après elle s’enterre pour se chrysalider. Les chenilles 
qui se rencontrent après les époques précitées , sont ordinairement 
attaquées par une espèce d’ichneumonide et du genre microgaster. 

Inxsecre panrarr. — ÂMaäle. Ailes supérieures en-dessus nébu- 
leuses ou jaunâtres, plus ou moins brunies par des atomes plombés, 
ettraversées par quatre lignes anguleuses de cette dernière couleur ; 


424 AGROTIS NYCTIMERA : 

la basiliaire faiblement marquée en zig-zag et bordée intérieurement, 
ainsi que la suivante , par une ligne moins chargée d’atomes que le 
reste du fond; troisième plus anguleuse présentant une espèce de V ou 
angle antérieur formant la moité de la tache réniforme qui est très peu 
marquée ; la dernière s’unissant presqu’avec la précédente vers le bord 
interne et se rapprochant d'elle vers la côle; espace compris entre la 
bordure jaunâtre de cette ligne et la frange entièrement plombé ; 
lache orbiculaire nulle ou peu visible, frange marquetée. 

Ailes inférieures d’un blanc jaunâtre à leur base , passant insen- 
siblement au gris plombé vers le bord extérieur. Frange jaunâtre. 

Dessous des ailes supérieures d’un gris plombé, dépourvues le 
long de la côte des atomes qui les obseurcissent ailleurs ; traversées 
d'une ligne arquée. 

Dessous des ailes inférieures d'un blanc jaunâtre, légèrement 
muancé de couleur de plomb près du bord extérieur; marquées dans 
leur milieu d’un point obseur; traversées, ainsi que les supérieures, 
par une ligne arquée d’un gris de plomb. Franges jaunâtres. Les 
quatre ailes sont revêtues d’un glacé brillant que le pinceau a de la 
peine à reproduire. 

Tête et corcelet d’un gris cendré ou plombé ; antennes filiformes; 
abdomen d'un gris jaunâtre. 

— Femelle. D'une teinte généralement plus claire. 


Cette noctuelle , un peu plus grande que la W. dilucida , 
avec qui elle a quelque ressemblance , éclot en mai ; il est 
probable qu’elle a deux générations dans un an. La seconde 
aurait lieu fin juillet et commencement d'août , époque où 
Finsecte parfaitiest tombé plusieurs fois dans mes pinces et 
dans un parfait état de fraicheur. 

Cette espèce est rare dans nos collections lyonnaises ct in- 
connue dans celles de l’intérieur de la France. 


—<2e5- 0-80 <ee— 


EXPLICATION DE LA PLANCHE XV. 


AGROTIS NYCTIMERA. 


À. La chenille, — B, Insecte parfait, Ale, — C. Insecte parfait. Femelle. 


NOTICE 


SUR 


QUELQUES NOUVELLES STATIONS 


DE 


L'OROBANCHE VAGABONDE, 


Dar MN, Serinne, 


(zur À La séance pu 27 suiczer A838 DE LA SOCIÉTÉ ROYALE D'AGRICULTURE DE LYON ). 


Jusqu'à présent on n’avait rencontré l’Orobanche vaga- 
bonde que sur la Barkhausie fétide, le Plantin corne de cerf, 
le Gaillet des champs ; elle avait peut-être encore été obser- 
vée sur l’Armoise des champs , sur le Genet des teinturiers. 
J'ai à lui ajouter quelques nouvelles stations. 

Dans une excursion que je viens de faire avec plusieurs 
amateurs de botanique à Füllebois, Serrière , et les hau- 
teurs environnantes , j'eus l’occasion d'observer de nouveau 
cette plante. Après une course pénible à la Chartreuse de 
Porte , que nous atteignimes par une chaleur brülante , nous 
descendimes à Quirieu près Serrière, chez M. Naxr ainé , 
où nous passämes une journée très agréable. Son épouse ; qui 
aime la botanique , nous parla d’une Orobanche sur la Fer- 


? Vaucher, mon. des Orobanches, 66, pl. 15 (1827). Voir, à la fin de cette 
notice, la description de cette espèce et quelques remarques sur la modification 
particulièré que présentent Les carpels dans ce singulier genre. 


426 NOTICE SUR QUELQUES NOUVELLES STATIONS 

veine du Paraguay (Ferbena Melindres), et deux indivi- 
dus de cette plante, élevés en pot, furent mis sous nos yeux. 
11 n’y eut plus possibilité de douter du fait. M"° Nanr accrut 
encore notre surprise en nous disant qu’elle se trouvait aussi 
sur le Ximenesia Enseloïdes , plante mexicaine. Elle ajouta 
que la même Orobanche avait vécu , l’année dernière , sur le 
chanvre de leur clos. Elle eut la bonté de me donner les deux 
pieds de cette F’erveine qui , malheureusement à leur arrivée 
à Lyon, furent beaucoup trop exactement privés de leur pa- 
rasite par un garcon jardinier maladroit. 

La famille Nanr, ayant vu l'intérêt que je mettais à cette 
plante, vient de m'envoyer encore la même Orobanche sur 
le Ximenesra, sur la Carotte ordinaire et sur le Soleil annuel. 
Ces échantillons sont sous vos yeux, Messieurs. Ceux de la 
Carotte , que je conserve dans l'alcool, sont au nombre de 
40 sur la même racine. Ils sont plus avancés les uns que les 
autres dans leur développement. Les uns sont fixés sur le 
pivot même de la carotte, et alors l'Orobanche parait sessile; 
les autres sont implantés à des distances plus ou moins 
grandes sur les fibres qui en naissent, quelques-uns en sont à 
ÿ pouces. Cette plante peut donc naïtre sur toutes les por- 
tons de l'organe souterrain. Ils offrent tous un renflement à 
leur base ; et de cette tubérosité on voit naitre quelques fila- 
ments assez forts, qui appartiennent certainement à l'Oro- 
banche et concourent probablement à la nourrir. 

M. Nanxr m'assura que le terrain ensemencé en carottes 
cette année , l'avait été en chanvre en 1837 , et que la même 
Orobanche s’y trouvait parasite. J'ai depuis eu encore la cer- 
ütude que la même plante croît sur du chanvre à Villeur- 
banne près Lyon. Il paraîtrait, d'après la figure que M. Vau- 
cher à donnée de son Orobanche du chanvre (planche 16), 
qu'elle diffère essentiellement d’une autre espèce aussi à 
fleurs bleues ! qui croit aussi sur celte Urticée. 


DE L'OROBANCHE VAGABONDE. 497 

Il m'importait de bien connaitre l'espèce qui devenait le 
sujet de mes observations. J'ouvris la Monographie des Oro- 
banches de M. VAcHEr. 

On sait que ce genre se divise en deux sections. Dans la 
première ( Osproléon) , chaque fleur nait de l'aisselle d'une 
seule bractée et Les pétals unis ne présentent que quatre som- 
mets libres; tandis que , dans la deuxième section ( Triony- 
chon ), chaque fleur part de l’aisselle de trois bractées , dont 
celle du milieu est la plus longue, et l’on distingue bien 
manifestement la partie libre des cinq pétals. Ce fut donc 
dans cette section que je cherchai ma plante. Elle ne ren- 
ferme que trois espèces qui, d'après les figures qu'en donne 
l'auteur cité, semblent distinctes ; quoiqu'elles se trouvent 
extrêmement embrouillées et vraiment indéchiffrables dans 
les auteurs. 

Dans l'O. de l'Armoise vulgaire ( Vauch., pl. 14), le 
pétal moyen de la lèvre inférieure est plus petit que les deux 
latéraux ; dans l'O. vagabonde ( Vauch. , pl. 15), le pétal 
moyen est au contraire sensiblement plus grand que les la- 
téraux , et le point d'union de ces trois pétals, vers leur som- 
met, est relevé de deux bosses oblongues bien sensibles , 
blanchâtres et velues ; tandis que , dans la troisième espèce 
O. du chanvre (Vauch., pl. 16), les pétals sont unis plus 
haut, cette lèvre est plane et ne présente pas les deux bosse- 
lures qu'offre l'espèce précédente. Il est ficheux qu’en figu- 
rant ainsi des caractères d'espèces , l'auteur n’en ait fait au- 
cune mention dans ses descriptions. 

IL est bien prouvé, pour moi, que l'Orobanche trouvée cette 
année sur les V’erbena Melindres, Xymenesia Enseloïdes , 
Daucus Carota , Helianthus annuus , Cannabis sativa , et 
Nicotiana Tabacum » appartiennent à une seule et même 

1 M. Capwas me l’a aussi envoyée (vivante) sur le tabac ordinaire. Cette Orobanche 


et une autre espèce , à fleurs jaunes, épuisent les plantations de tabac du département: 
dà: Lot-et-Garonne, 


498 NOTICE SUR QUELQUES NOUVELLES STATIONS 
espèce, qui varie dans le nombre de ses ramifications , dans 
la couleur plus ou moins intense, selon qu'elle croît sur des 
plantes lîches ou serrées ; dans ce dernier cas elle s’étiole. 
D'après les 9 stations bien constatées de cette Orobanche 
il est très probable qu'on a beaucoup trop multiplié les espè- 
ces de ce genre. Il faudra donc faire de nouvelles recherches, 
de nouveaux semis et donner des analyses très exactes des 
véritables espèces. 


DE L'OROBANCHE 


RELATIVEMENT A L'AGRICULTURE. 


Autant le botaniste tient à fixer les caractères des espèces , 
autant l’agriculteur tend continuellement à faire disparaitre 
des plantes qui diminuent ses récoltes en Trèfle, Chanvre, 
Tabac. Et l'on ne connaît pas encore de moyen de détruire 
les Orobanches; mais ÆzLsrorcx a indiqué les précautions 
à prendre pour que leurs graines ne soient pas semées avec 
celles du Trèfle, etc. 

Il conseille d'abord de labourer le sol à 15 pouces de 
profondeur, en recommandant surtout de mettre au fond la 
terre qui se trouvait à la surface. Il pense par ce premier 
moyen diminuer la chance de germination de leurs graines. 

En second lieu , il a pu parvenir à débarrasser la graine 
que l’on tient à propager, de la graine parasite, qui est 
d'une extrême finesse , visible seulement à la loupe, et qui 
se colle à celle du Trèfle, etc. Pour s'assurer du fait, 1l 
méla des graines d'Orobanche à celle du Trèfle des prés. Il 
divisa ce mélange en deux parties égales. L'une fut semée, 


DE L'OROBANCHE VAGABONDE. 429 
sans aucune préparation préalable , dans un terrain profon- 
dément labouré , et dans lequel on n’avait pas apercu d’Oro- 
banche depuis 10 ans. La plante de la graine parasite et celle 
du Trèfle germèrent, et l'Orobanche s'établit sur le Trèfle. 
L'autre portion des graines fut lavée dans un mélange conve- 
nable d’eau et de cendres de bois, dans lequel elles furent 
bien frottées. Ces graines furent ensuite mises sur un tamis 
et lavées à plusieurs reprises à l'eau seule, puis saupoudrées 
avec des cendres , pour la sécher et la rendre propre au semis. 
Les mêmes expériences ont été renouvelées plusieurs fois 
depuis, et les mêmes résultats ont constamment été obtenus. 
Elles furent semées près de celles qui n’avaient subi aucun 
lavage. IL ne s’y développa aucune Orobanche. Les divers 
modes de chaulages employés pour détruire les graines ou 
gongiles de la carie des blés ( Uredo caries ) offriraient pro- 
bablement les mêmes avantages. 

Il ne reste qu'une seule crainte, c’est qu'après que le 
terrain a été bêché quelques graines d’Orobanche n’y fussent 
apportées par le vent, par le fumier, ou par toute autre 
cause ; quelques Orobanches auraient pu paraître, mais le 
procédé n'en serait pas moins bon. D'ailleurs, c'est ce qui 
arrive assez souvent dans les blés chaulés ; malgré toutes les 
précautions on y observe quelques grains cariés. La graine de 
la Carie , celle des Orobanches sont si fines, qu’elles peuvent 
facilement être transportées par la moindre agitation de l'air. 

M. Æzerorcx recommande d'employer, pour les terrains 
que l’on veut mettre en trèfle, du fumier de vache, des 
balayures des rues, ou de la terre mélangée de fumier de 
cochons ; et la seconde année de jeter sur le trèfle une bonne 
quantité de cendres. IL ajoute que plus le trèfle sera sain et 
serré, plus le sol sera humide , moins il y croîtra d’Oroban- 
che. Il se pourrait aussi que les racines malades des trèfles 
favorisassent la végétation de cette parasite. 


430 NOTICE SUR QUELQUES NOUVELLES STATIONS 

Les pluies fréquentes et prolongées dans les mois de mai 
et juin nuisent aussi au développement de l’Orobanche , en 
Ja faisant pourrir. Il est donc plus convenable de semer en 
général le trèfle dans les lieux frais ou humides , soit parce 
qu'il produit beaucoup plus de feuilles , soit parce que l’Oro- 
banche ne trouve pas les circonstances atmosphériques con- 
venables pour se développer. 

Les expériences d’ÆzLgroEck ne laissant aucun doute 
( elles ont été répétées plusieurs fois ) ; il est donc du devoir 
de tout agriculteur soigneux et intelligent de faire subir l’une 
des préparations indiquées avant de disperser la graine du 
Trèfle sur le sol. La même précaution doit être prise pour 
celle du Chanvre et du Tabac. 

On n’a encore proposé aucun moyen pour détruire l’Oro- 
banche , une fois établie sur le Trèfle. Il est même fort dou- 
teux qu'on trouve quelque substance qui puisse l'atteindre. 
Peut-être la chaux en poudre , ou les cendres jetées sur cette 
parasite auraïent-elles quelque effet. Il faudrait ensuite avoir 
recours à la herse ou au scarificateur. 

Le seul moyen qui semble rester est de faucher le Trèfle 
avant la fleuraison de l’Orobanche , de retourner profondé- 
ment le sol, et d'y semer de suite, en récolte dérobée , des 
plantes sur lesquelles on n’a pas vu croître cette parasite; et, 
comme elle se montre en juillet, on pourrait encore cultiver 
cette terre en Mais-fourrage, Raves, Carotte, Sarrasin, etc. ; 
et continuer pendant quelques années la culture de l’une des 
espèces sur lesquelles on n’a pasremarqué qu'elle püt s'établir. 


DE L'OROBANCHE VAGABONDE, 431 


DESCRIPTION 
DE 


L'OROBANCHE VAGABONDE, 


Tice simple, ou plus ou moins rameuse, renflce à sa partie sou- 
lerraine, couverte, ainsi que tout le reste de la 
plante, de poils glanduleux, garnie cà et là de 
quelques écailles oblongues-linéaires , aiguës. 

Bracrées trois, linéaires aiguës; l’inférieure plus longue et plus 
large que les latérales. 

SÉpazs quatre, on apercoit quelquefois le rudiment du 5e entre 
la fleur et l'axe qui les porte. 

Pérais cinq, poilus , unis en un long tube légèrement courbé; 
jaunâtres dans le bas, qui est dilaté par les 
jeunes fruits, d’un bleu de ciel plus ou moins 
intense dans leur partie libre; non adhérents. 
Lèore supérieure formée de 2 pétals très obtus 
et légèrement ondulés. Lèvore inférieure de 3 
pétals , le moyen un peu plus prolongé que 
ses voisins, tous très obtus. Deux bosselures 
poilues , oblongues, blanchâtres au haut du 
tube au point de jonction des 3 pétals. 

Éramnes quatre, à peine inégales en longueur; filets dilatés à 
leur base, et adhérents au tube des pélals. 
Anthères à deux loges parallèles , en cœur, 
terminées par une pointe fine et acérée dirigée 
en bas, ouvrant par deux fentes longitudinales. 

Carres deux, ablamellaires; un supérieur ou du côté de l'axe 
des fleurs; unis par l'ovaire et le style; stig- 
mate libre. Bords placentaires tuméfiés , libres 
et conséquemment au nombre de 4 ( malgré 
qu'il n’y ait que 2 carpels). 

Tère DE Fruits, ouvrant aux dorsales. 

GRAINES. , , , 


432 NOTICE SUR QUELQUES NOUVELLES STATIONS , ETC. 


Ossenvarions. Les deux carpels de la tête de fruits dans les 
Orobanchées offrent la même position que dans 
les Personnées ; maïs deux caractères distin-- 
guent clairement ces familles. Dans les Per- 
sonnées , les deux bords placentaires du même 
carpel sont unis, et conséquemment le carpel 
est collamellaire , et la tête de fruits à deux 
loges. Dans les Orobanchées , au contraire , 
chaque carpel est non seulement ablamellaire, 
mais chaque bord placentaire n'étant pas uni 
à l'un des bords du carpel voisin , le fruit pré- 
sente bien distinctement quatre placentas , 
tellement séparés les uns des autres qu'au 
premier aspect on croirait la tête de fruits 
formée de quatre carpels. 


MANUEL 


à O K è 


PAR 


M. Guputs De Maconex , 


MEMBRE DE LA SOCIËTÉ D’AGRICULTURE , ANCIEN ÉLÈVE DE L'ÉCOLE POLYTECHNIQUE, 


E PLAIES ET DES ACCIDENTS QUI AFFECTENT LA VIGNE. 


Lorsque les pluies arrivent de bonne heure sur la fin de 
l'été , et qu’elles se prolongent en automne , le bois s’aoûte 
mal. Si, dans cet état, la végétation est surprise par des 
gelées précoces , elle s'arrête. L'enveloppe qui défend les 
gemmes, n'ayant pas cette fermeté nécessaire pour les mettre 
à l'abri des impressions extérieures , les rend plus accessibles 
aux intempéries. C’est principalement à cette cause que je 
crois devoir attribuer la différence qui existe d’une année à 
l'autre dans la production des fleurs. 

Les gelées d'hiver attaquent la vigne de différentes ma- 
nières ; par les racines lorsqu'elles sont atteintes en totalité 
ou en partie. Toutefois ce cas est beaucoup plus rare qu'on 


434 MANUEL 

ne le pense. Je n’en ai jamais vu d'exemple dans les vignes 
dont j'ai surveillé la culture. Ainsi l'hiver où le sol a gelé sur 
la plus grande profondeur , dans une période de 20 ans , est 
celui de 1820 , où la température se soutint pendant plu- 
sieurs jours de - 12° à - 14°, échelle de Réaumur , sans que 
le sol fût garanti par une couverture de neige. La gelée pé- 
nétra dans les terres légères jusqu’à 20 pouces , et à cette 
profondeur quelques souches devaient avoir la presque totalité 
de leurs racines enveloppée par la glace. Cependant le mal 
fut si peu appréciable que je doute encore s’il fut réel. 


Lorsque les vignes sont touchées par les racines , ce ne peut 
être évidemment que par les extrémités ou les radicules , dont 
l'enveloppe tendre et mince serait accessible à toutes les in- 
tempéries , si elles n'étaient garanties par le role qu’elles 
sont appelées à remplir en s’enfoncant dans le sol qui leur 
sert d’abri. Or l’on concoit pourquoi les jeunes vignes sont 
plus facilement atteintes, puisque leurs racines n’ont pas eu 
le temps de s’enfoncer profondément. 


Par un froid intense, lorsque le soleil brille ; le sol dégèle 
quelquefois à la surface dans les expositions très abritées. II 
peut arriver alors que cette alternative de gelée et de dégel 
attaque les souches près de terre. 

La manière la plus dangereuse , je dirais presque la seule 
véritablement dangereuse des gelées d’hiver sur la vigne, est 
leur action sur les plaies nombreuses faites par la taille. Lors- 
que , après une taille récente, la vigne est surprise par de 
fortes gelées , 1l se trouvera assez d'humidité à la surface de 
la coupe pour donner prise au froid , et partant détruire sur 
le jeune bois les gemmes les plus voisins; et sur le vieux bois 
occasioner des chancresqui contribueront à abréger l'existence 
de la souche. Les plaies faites par la taille, ne se recouvrant 
jamais d'écorce , se dessèchent : de là un retrait qui, per- 


DU VIGNERON. 435 
mettant à l’eau de s’insinuer , donne aux gelées plus de puis- 
sance pour attaquer et désorganiser le tissu ligneux. 

La vigne supporte sans accidents les froids Les plus intenses 
du climat de Lyon (-14°) * , lorsque l’air ambiant est sec. 
IL n’en est pas ainsi , lorsque la gelée suit immédiatement un 
temps humide , ou lorsqu'elle est accompagnée d’un brouillard 
qui couvre les végétaux de givre. J’ai vu, dans ce dernier cas, 
des gemmes détruits par un froid de -11°. La vigne en pleurs 
ayant été surprise dans cet état par un froid de -5° , la sève 
fut gelée au bout du sarment sans que le gemme le plus 
voisin en füt détruit. 

Les vignes les plus sujettes à souffrir des gelées d'hiver 
sont aussi, par les mêmes causes , les plus exposées aux 
gelées du printemps. Dans ces deux cas , les ravages occa- 
sionés par le froid sont en raison de l'humidité de Pair am- 
biant. Si les bourgeons naissants sont humides , les moindres 
gelées peuvent les détruire, surtout lorsqu'ils sont frappés 
par les rayons du soleil à son lever. Je les ai vus au contraire 
supporter , par un temps très sec, des gelées de près de 3° 
sans en souffrir. Avant l'apparition des feuilles , lorsqu'ils 
sont en bourre, je ne les ai vus détruits que par des gelées 
de 6° à 7°, l'air étant sec, et de 4° à 5°, l'air étant 
humide. 

Les moyens employés pour préserver les vignes de ces 
désastres sont les suivants : on enterre le jeune bois pour ne 
le découvrir que lorsque le plus grand danger est passé. ” Le 
sarment enterré étant à l'abri de l'impression des premières 


1 En 4820, l'air étant très sec, le thermomètre de Réaumur marqua - 149 , sans 
que la vigne parût s’en ressentir. 

En 4850 et cette année 1838, les vignes ont éprouvé beaucoup de mal par 15° ct 
- 16°; mais la gelée était accompagnée de brouillards et de givre. 


2 Cet usage est inconnu dans le département du Rhône et dans les départements 
voisins, 


436 MANUEL 

chaleurs , la végétation en est retardée. Quelques auteurs ont 
beaucoup préconisé les famigations ainsi conduites : avant le 
lever du soleil , lorsque la gelée parait imminente, on dispose 
des tas de matières combustibles du côté du vent, sur le bord 
de la vigne. Ces matières doivent être humides , pour aug- 
menter l'intensité de la fumée. On y met le feu un peu avant 
le lever du soleil , et tout doit être disposé et conduit de 
manière qu'une fumée épaisse couvre la vigne au moment 
critique , et donne le temps à la glace de se fondre sans l'in- 
tervention de la chaleur solaire. Je ne crois pas devoir insister 
sur ce moyen , quoique je ne doute point de son efficacité. IL 
ne peut être avantageux que pour les vignobles dont les pro- 
duits se vendent à des prix élevés, et dans des positions où le 
froid , faisant de fréquents ravages, a forcé en quelque sorte 
les propriétaires et les vignerons à connaître la manière la 
plus économique de l'exécuter. 

On prévient encore en partie le même désastre , en difé- 
rant la taille jusqu'au moment où la végétation commence à 
se développer. 

L'effet des gelées du printemps est plus sensible sur les 
végétaux soumis à la taille, parce que la sève se portant avec 
plus d’abondance sur les bourgeons réservés , ils poussent 
plus vite et sont plus tendres et plus aqueux. C’est par cette 
cause que, dans certaines localités , on retarde la taille de la 
vigne jusqu'au moment où elle commence à montrer des 
feuilles. La sève se portant aux extrémités , les bourgeons in- 
férieurs réservés à la taille sont encore couverts de leur enve- 
loppe cotonneuse destinée à les garantir du froid , lorsque les 
bourgeons supérieurs sont déjà développés. 

Les bourgeons supérieurs se développent presque toujours 
avant les inférieurs. La principale raison de ce phénomène 
n’est pas celle que l’on croit généralement; car voici ce que 
j'ai observé : si un sarment vigoureux (sur un pareil sarment 


DU VIGNERON. 437 
le fait que je vais exposer est beaucoup plus sensible) se trouve 
dans une position verticale, et qu'il soit tourné de manière 
que les gemmes d’un côté regardent le Midi , et les autres le 
Nord , ceux qui regardent le Midi auront une avance remar- 
quable sur les seconds , au commencement de la végétation. 
Cette avance sera plus sensible que celle qui existera entre le 
bourgeon supérieur et l’inférieur dans chaque côté. L'effet 
produit par la chaleur directe des rayons solaires l'emporte 
donc sur celui produit par la sève arrivant avec plus d’abon- 
dance au sommet de la plante. Or, si l’on observe que l'é- 
corce qui enveloppe le bourgeon supérieur , est beaucoup plus 
mince que celle du bourgeon inférieur , et que, par consé- 
quent , l’un est plus facilement que l’autre saisi par la chaleur, 
on en conclura nécessairement que , si la sève en se portant 
avec plus d'abondance au sommet des tiges , avance la végé- 
tation des gemmes supérieurs , la chaleur y contribue encore 
davantage. 


L'observation m'a appris dans quelles circonstances les 
gelées dû printemps sont le plus à craindre , ou, pour s’ex- 
primer d’une manière plus générale , dans quelles circon- 
stances l’abaissement de température est le plus considérable, 
en toutes saisons, sous le climat de Lyon. C’est 1° lorsque, 
dans la nuit , le vent du Nord parait vouloir céder la place au 
vent du Midi ; alors le calme devient parfait , et la transpa- 
rence de l’air atteint le plus haut degré dont elle est susCep- 
üble. Dans cet état, le rayonnement agit de toute sa puissance , 
et le froid des hautes régions se précipitant * vers nous dans 
les circonstances les plus favorables , l'abaissement de tem- 
pérature arrive à son maximum , tout. le reste étant égal 


* Je préfère me servir de cette expression , quoiqu’elle présente un contre-sens ; 
puisque le froid , étant l'absence de la chaleur, n’est qu'une quantité négative. Je le 


préfère , parce que la pensée sera, je cruis ; plus facilement saisie par le lecteur. 
Le I, > 32: 


438 MANUEL 

d'ailleurs. 2° Et lorsque l'air étant calme et serein , le vent 
parait tourner à l'Est; alors , quoique le froid produit par le 
rayonnement vers les régions supérieures ne soit probable- 
ment pas aussi intense que dans le premier cas , l'air étant 
moins transparent, cependant l’abaissement de température 
n'en est pas moins considérable à cause du voisinage des som- 
imités des Alpes en tout temps couvertes de neige , et qui se 
trouvent directement à l'Est de nos contrées. 

Ceci m’amène à expliquer ce que l’on doit entendre en 
langage vulgaire par la lune rousse. Je dis (ce que l'on doit 
entendre) , parce que je n'ai jamais pu obtenir d'explication 
satisfaisante de ceux qui emploient communément cette ex- 
pression. Comme je viens de l’exposer tout à l’heure , le froid 
n'est jamais plus à craindre que lorsque la transparence et le 
calme de l'air sont parfaits ; or, en pareil cas, la lune brille 
du plus grand éclat. Si l’on considère, en outre, que le 
cultivateur attribue à cet astre la plus grande part sur les va- 
riations du temps , on ne sera pas étonné que ces deux circon- 
stances réunies lui aient fait supposer que la lune exerce une 
influence directe sur l’abaissement de la température. De plus, 
il a dù qualifier de lune rousse celle du printemps, parce 
que c’est principalement à cette époque que les gelées sont le 
plus à craindre, puisqu'en hiver toute vie végétale est à peu 
près suspendue , et qu'en été l’eau ne se rencontre jamais à 
l'état solide. Enfin, dans cette hypothèse , l'expression de 
lune rousse serait d'autant mieux appropriée que l'effet des 
gelées est analogue à celui d'une brülure qui donne une teinte 
rousse aux parties attaquées. 

Les coteaux qui bordent le Rhône , aux environs de Lyon, 
présentent une des localités de France les plus favorisées et 
les moins attaquables par les gelées d'hiver et de printemps. 
Les vignobles de Côte-Rotie et de Condrieu , situés sur le 
département du Rhône , n’ont jamais été atteints par les ge- 


DU VIGNERON. 439 
lées de printemps ; ou du moins la tradition n’en a pas con- 
servé le souvenir. La fameuse gelée des 17 , 18 et 19 mai 
1803 , qui anéantit la récolte dans la plus grande partie de 
la France, ne leur fit aucun mal. 

Je reviens à mon sujet. 

Le principal iuconvénient de la taille faite tard , c’est de 
laisser échapper une grande quantité de sève qui, arrivant 
sur les bourgeons, peut les noyer et les détruire entièrement, 
lorsque l'écoulement se prolonge pendant plusieurs jours. 

Quoique la sève , au moment de la montée , ne soit que de 
l’eau distillée , suivant quelques physiologistes , je serais porté 
à croire qu’elle agit ici comme matière corrosive, et qu'il 
s'opère une décomposition par son exposition à l'air, puis- 
que , au bout de peu de temps, elle prend une apparence 
visqueuse. 

La vigne a de nombreux ennemis. Les uns se nourrissent 
de ses bourgeons , d’autres en grand nombre , de son fruit. 
Je renvoie à la fin de ce chapitre ce qui concerne ces derniers. 

L’escargot dévore , au printemps , les jeunes bourgeons. 
C’est la nuit , le matin et le soir à la rosée, et le jour lors- 
qu'il pleut, qu'il cherche sa nourriture. Lorsque le soleil 
brille , il se met à l'abri de la chaleur qu'il paraît craindre 
par-dessus tout. On les voit quelquefois réunis en grand 
nombre sous des herbes fraichement arrachées , qui leur ser- 
vent à la fois de pâture et d’abri contre la chaleur. Il ne peut 
pas être regardé comme un ennemi dangereux , parce que sa 
grosseur et la lenteur de sa marche le rendent facile à aper- 
cevoir et à saisir. 

La larve du hanneton , autrement appelée ver blanc , fait 
quelquefois de grands ravages dans les jeunes plantations. IL 
ne s'attaque qu'au bois de l’année mis en terre pour des plan- 
tations nouvelles. Il est surtout à redouter pour les provins , 
parce que le fumier les attirant , ils se rencontrent souvent en 


440 MANUEL 


grand nombre dans les fosses , et anéantissent les jeunes sou- 
ches provignées. Les provins attaqués se reconnaissent faci- 
lement à la teinte rouge des feuilles des cépages colorés , et 
jaune des cépages blancs. 

Un célèbre physiologiste attribue le mal occasioné par ce 
ver à un suc âcre déposé sur le végétal par sa morsure. Sans 
nier le fait de l’âcreté d'un suc déposé , je crois qu’il n’est pas 
nécessaire de chercher à expliquer par ce moyen la mort du 
végétal attaqué , puisque les souches ne périssent que lorsque 
le jeune bois a été dépouillé de son écorce sur toute sa 
longueur. 


L'insecte parfait, autrement le hanneton, est peu à re- 
douter ; l'acidité des feuilles de la vigne les met, je crois , à 
l'abri de ses atteintes. Cependant je les ai vues attaquées une 
fois, en 1833 ; mais alors leur nombre fut si prodigieux que 
tous les arbres furent dépouillés de leurs feuilles : aussi se 
rejetèrent-ils sur les vignes à défaut d'autre nourriture. 


Un insecte , connu des entomologistes sous le nom de 
charancon gris, fait quelquefois beaucoup de mal sur les 
côtes du Rhône. Il se nourrit du bourgeon de la vigne un peu 
avant son développement , lorsqu'il est encore couvert de sa 
bourre. Si la chaleur est forte , et que l'accroissement du 
bourgeon soit rapide , le mal est à peine appréciable ; maïs, 
au contraire , si la végétation languit , ses ravages peuvent 
être considérables , soit que le défaut de chaleur, maintenant 
les bourgeons dans le même état, lui donne le temps de 
passer de l’un à l’autre , soit que la même cause augmente la 
durée de la vie de l’insecte. 

Ce charancon n'est pas facile à saisir. Sa petitesse et sa 
couleur le mettent à l’abri jusqu’à un certain point. De plus 
on ne le trouve occupé qu’un moment le matin. Lorsqu'on 
l'approche, il pousse la ruse jusqu’à se laisser tomber à terre, 


DU VIGNERON. 441 
et sa couleur se confondant avec celle du sol , il devient très 
dificile de l’apercevoir. 

La larve de la pyrale de la vigne cause quelquefois de 
grands ravages dans quelques vignobles, principalement dans 
ceux du nord et du centre de la France. Elle s'attaque au pé- 
tiole de la feuille et au pédoncule de la grappe. Sa petitesse 
rend sa destruction très difiicile. Elle a éveillé , ces derniers 
temps , l'attention des propriétaires éclairés et des sociétés 
d'agriculture , notamment celle de Lyon. Des prix ont été 
proposés pour sa destruction. Je fais des vœux pour que cet 
appel produise son effet , et fasse trouver un moyen écono- 
mique et facile de la détruire. 

Pendant que je m'occupais à rédiger ce travail , le gouver- 
nement envoyait sur les lieux ravagés par la pyrale M. Au- 
douin ; habile entomologiste , pour observer cet insecte et 
chercher les moyens les plus économiques de le détruire. Or 
voici le résultat des recherches de M. Audouin ; je cite tex- 
tuellement l’article des Annales de l’agriculture francaise 
qui en donne l'analyse. 

« M. le professeur Audouin , ayant été chargé par l'au- 
torité supérieure de rechercher les moyens à mettre en usage 
pour s'opposer au mal que ce lépidoptère a fait dans ces der- 
niers temps aux vignobles du Maconnais, ce savant a mis avec 
beaucoup de succès deux principaux procédés en usage. Le 
premier consiste à allumer un lampion dans un vase plat 
posé sur le sol et recouvert d'une cloche enduite d’une cer- 
taine quantité d'huile. La pyrale , attirée par la lumière , se 
dirige vers elle, et, au milieu du cercle qu'elle décrit en 
volant, elle est arrêtée par les parois gluantes de la cloche , 
où elle est immédiatement asphixiée. Deux cents appareils 
de ce genre furent établis le 6 août, à la chûte du jour , sur 
une vigne d’un hectare et demi environ. Ces feux durèrent 
deux heures. Le chiffre des insectes morts dans Jes deux 


449 MANUEL 

cents vases donna un total de trente mille papillons, parmi 
lesquels on compta un cinquième de femelles , ayant l’abdo- 
men plein d'œufs, et qui n’eussent pas tardé de pondre cha- 
eune cent cinquante œufs terme moyen. Le résultat primitif 
de cette première chasse fut donc -de neuf cent mille indivi- 
dus. Le lendemain une nouvelle expérience eut lieu à la 
même heure ; quatorze mille pyrales furent détruites, dont 
plus de la moitié de femelles donnant un total de plus d’un 
million d'œufs détruits. La dépense de ce procédé formant un 
obstacle à son exécution , M. Audouin a eu recours à un autre 
moyen qui n’exige que peu de frais : c'est de détruire les 
œufs de ces papillons qui sont réunis par plaques à la surface 
supérieure des feuilles de vigne ; chaque plaque en contient 
soixante terme moyen. Pour cela le 7 août, une vingtaine de 
vignerons , de femmes et d'enfants se mirent à l’œuvre. L’o- 
pération fut continuée jusqu’au 11 août. Dans cet intervalle, 
près de deux cent mille pontes furent ramassées : ce qui 
amena la destruction d'environ douze millions d'œufs. L’ex- 
périence continuée du 12 au 18 par une trentaine de per- 
sonnes a produit un total de plus de quarante millions d'œufs 
détruits , lesquels eussent éclos dans l’espace de douze à 
quinze jours. » 

Quelques autres insectes se rencontrent encore sur la vigne, 
et paraissent vivre à ses dépens ; mais comme ils font peu de 
dégâts dans nos contrées , et que je n'ai pas eu occasion de 
les observer , je m’abstiendrai d'en parler. 

Un des fléaux les plus redoutables, c’est la grêle, surtout 
lorsqu'on pense qu'il est sans remède. Elle brise les bour- 
geons, déchire les feuilles , et par là occasione des plaies ;, 
arrête Le cours normal de la végétation , détache les grains du 
raisin ; anéantit quelquefois la récolte entière , et fait res- 
sentir ses funestes effets jusqu'aux récoltes suivantes. Sur tous 
ces désastres le cultivateur ne peut que gémir. 


DU VIGNERON. 443 

Lorsque la grèle est mêlée de pluie, le mal est à peu près 
insignifiant: Comme j'ai constamment habité des pays où la 
grêle fait peu de ravages, je n’ai pas eu l’occasion d'étudier 
les effets de ce fléau , et les moyens d’atténuer le mal pour 
les récoltes futures. Aussi je me contenterai de dire d’être 
sobre à l’ébourgeonnement , lorsqu'elle a frappé de bonne 
heure , et de tailler court la saison suivante ; mais surtout 
au-dessous des plaies, ou sur les sarments qui auraient été 
épargnés. 

Il est des vignes qui sont frappées presque toutes les années. 
Elles sont probablement situées au pied de coteaux ou mon- 
tagnes qui dominent le pays et au sommet desquels se for- 
ment les nuées dévastatrices. J’ai peine à concevoir comment 
leur culture peut se soutenir. 

- Je passe à un paragraphe important : la coulure de la fleur 
et ses causes. Elles sont nombreuses ; la plus redoutable est 
le froid humide , soit qu'il provienne des pluies, des rosées 
ou des brouillards. 

C’est une erreur de croire que la pluie soit une cause im- 
médiate de la coulure. Dans les vignes plantées en terrain 
argileux très consistant, elle occasione presque toujours cet 
accident , quelle que soit la température ; mais il n’en est pas 
à beauconp près ainsi dans les sols légers et chauds qui font 
la base de la plus grande partie des vignobles. Ici le fruit 
peut très bien nouer , et la récolte se maintenir abondante 
par une pluie soutenue, pourvu que sa température soit élevée, 
etque le soleil paraisse rarement. J’appuie mon opinion sur des 
faits. En 1823 , la fleur de la vigne s’ouvrit par un temps 
constamment et remarquablement pluvieux, puisque le soleil 
fut à peine apercu pendant plus de trente Jours ; cependant 
la récolte fut l’une des plus abondantes que j'aie vues sur un 
espace de-vingt ans. En voici les causes : le sol des vignobles 
où J'ai observé est léger, la pente en est rapide ; ainsi les. 


444 MANUEL 


eaux s’écoulant facilement , les racines ne sont point noyées. 
De plus la température était assez élevée, puisque , malgré 
cette permanence d'humidité , le thermomètre de Réaumur 
se maintenait à 15° le jour et à 12° la nuit. Un seul jour 
fit un peu de mal. La température s'était abaissée au-dessous 
de 10 degrés. Quelques grappes coulèrent et présentèrent 
même une apparence de brülure , quoique le soleil n’eüt 
point paru. Plusieurs autres observations m'ont confirmé ces 
résultats. Je ne cite que l’année 1823, parce que c’est la plus 
remarquable de celles que j'ai ohservées. Je conclus de à 
qu'une pluie continue de 12 à 15 degrés est pour la vigne 
une pluie chaude qui , dans les terrains légers , ne détermine 
pas la coulure , et qu'au-dessous de 10° la pluie est froide 
dans les mêmes circonstances , et qu'elle empêche la fleur 
d'achever l’acte de la fécondation. A 8° la coulure est gé- 
nérale et n’épargne presqu'aucune fleur. C’est la température 
la plus basse que j'aie observée à cette époque de l’année par 
une pluie soutenue. 


La pluie fait du mal , quelle que soit sa température , lors- 
qu'elle est fréquemment interrompue par des coups de soleil 
ardents. Je ne me hasarderai pas à donner l'explication de ce 
fait. Quelques personnes l’attribuent à un refroidissement 
subit occasioné par une évaporation prompte ; d'autres pré- 
tendent au contraire que c’est une véritable brülure , les 
gouttes d’eau faisant les fonctions d'une loupe. Ce qu'il y à 
de certain, c’est que le mal n’est jamais plus grand que lors- 
que la pluie est fine et de très peu de durée , et la température 
très élevée. Je pencherais donc pour la dernière opinion. Le 
même phénomène détruit souvent les jeunes pousses du poi- 
rier ; j'ai eu occasion de l’observer par la température la plus 
élevée de notre climat. 


Les rosées font beaucoup de ravages , lorsqu'elles sont 


DU VICNERON. 445 
abondantes et froides , et que le soleil vient à frapper les 
grappes à son lever. 

Mais ce que le propriétaire doit le plus redouter , ce sont 
les brouillards au moment de la fleur. A la suite de la pluie, 
surtout lorsqu'elle a duré plusieurs jours , on apercoit quel- 
quefois le matin de légers brouillards traïnant sur les coteaux ; 
si le soleil brille de tout son éclat après les avoir dissipés , l’on 
doit s'attendre qu'il y aura peu de fleurs d’épargnées. Quel- 
quefois même le mal est si grand, que les grappes nouées en 
sont détruites. Aussi en 1819 , après un pareil phénomène , 
les vignerons estimaient-ils dans quelques propriétés la perte 
à la moitié de sa récolte ; il n’y eut de sauvé que les grappes 
en retard qui n'avaient point fleuri , et les grappes nouées 
dont les grains dépassaient une ligne. Les feuilles elles-mêmes 
ne sont pas à l'abri de cette plaie ; elles en sont quelquefois 
brülées , prennent une teinte rousse , et deviennent Impro- 
pres à remplir leurs fonctions vitales. 

Les positions les plus sujettes à la coulure par le fait des 
rosées et des brouillards sont les suivantes : les coteaux au 
pied desquels se trouvent des bois , principalement des futaies, 
des prés arrosés , des marais , des lacs ou étangs , et en gé- 
néral tout amas d’eau stagnante. Ces positions deviennent 
encore plus dangereuses , lorsque les coteaux bordent un 
ravin étroit et profond. La chaleur solaire et la rosée, sources 
de vie et de fraicheur , sont ici une cause constante de stéri- 
lité pour l’un des végétaux les plus précieux que l’homme ait 
recus de la nature. 

Toutes les plaies faites à la vigne dans le cours de la végé- 
tation avant la fleur sont des causes de coulure. 

La taille opérée par une pluie soutenue produit le même 
effet , quoique la sève paraisse suspendue. Ce fait que J'ai 
observé me paraît difficile à expliquer. 


Je ne me suis jamais apercu que la sécheresse füt une 


446 MANUEL 


cause de coulure. Lorsque la plante en souflre ; c’est princi- 
palement sur la fin de l'été , après le fruit noué. Alors les 
feuilles de la naissance du bourgeon tombent quelquefois sans 
que le fruit en soit détruit , et que la production des fleurs 
pour l'année suivante paraisse s’en ressentir. Seulement les 
baies manquant de nourriture restent petites, la pellicule 
en est très épaisse , et très chargée de matière colorante. 
L'année 1825 en fournit, sur les côtes du Rhône, un 
exemple très remarquable. 


Hors des cas extrêmement rares , l'on peut dire que la 
vigne n’est jamais atteinte par la sécheresse , lorsque sa plan- 
tation et sa culture sont conduites suivant les bons principes. 
Ainsi de pareils accidents accusent presque toujours la négli- 
gence, ou l'ignorance du propriétaire ou du vigneron. 


Dans le cours de la végétation , on voit parfois des grappes 
se flétrir et se dessécher. Cette plaie a deux causes qui pro- 
viennent ordinairement de l'ignorance , ou de la négligence 
du vigneron. Ainsi , lorsqu'une grappe se trouve tout-à-coup 
exposée au soleil par un ébourgeonnement , un effeuillage , 
ou une cause quelconque , elle se flétrira presque toujours 
dans les positions chaudes. Les époques où ce danger n’est 
pas à craindre sont immédiatement et peu de jours après le 
raisin noué , et lorsque le fruit approche de sa maturité. 


La seconde cause de flétrissure , c’est lorsque quelques 
jeunes racines sont attaquées et détruites par la sécheresse : 
ce qui arrive, soit parce qu'elles sont trop superficielles, soit 
parce qu'elles sont atteintes et mises à nu par les labours. 
Pour éviter cette plaie, il faut dans les sols légers et brü- 
lants avoir l'attention de couper, dans la morte saison, les 
menues racines qui se forment vers la surface jusqu’à 5 ou 6 
pouces de profondeur. Et dans les sols consistants, où il ne 
convient pas que la vigne soit plantée profondément , les la- 


DU VIGNERON. 447 
hours d'été seront donnés superficiellement et avec précaution 
dans le voisinage des souches. 


On apercoit souvent dans les vignes des ceps dont les 
feuilles sont jaunes, j'ignore quelle en peut être la cause ; 
cependant il est probable que c’est un état de faiblesse pro- 
venant de quelque plaie. Toutefois , elle ne paraît pas altérer 
d'une manière sensible leur existence ; seulement la coulure 
a plus d'effet sur elle. Le provignage ne corrige pas cet état. 
L'on doit donc avoir l'attention de les marquer avant la chûte 
des feuilles, pour ne pas commettre la faute de s’en servir 


pour provi S ner. 


Dans certaines vignes , les bourgeons sont tellement fai- 
bles qu’il n’y a pas même production de fleur. Cet état pro- 
vient de deux causes : ou de vieillesse de la souche et d’épui- 
sement du sol , et alors le remède existe dans le provignage 
et les engrais , ainsi que je l'explique en son lieu ; ou du peu 
de profondeur du sol, ce qui occasione un épuisement plus 
prompt, et donne plus de prise à la sécheresse. Le remède , 
à ce dernier mal, est d’arracher la vigne pour la replanter 
plus profondément, suivant les principes que j'ai déjà expli- 
qués , ou de transporter des terres pour augmenter l’épais- 
seur du sol, si toutefois on peut le faire avec économie. 
Les vents orageux sont nuisibles de deux manières : d’abord 
dans les vignes qui végètent avec vigueur , les bourgeons étant 
plus tendres et plus pesants se brisent à la plus petite agita- 
tion de l'air. Le vigneron doit donc être prêt à tout événe- 
ment en pareille circonstance , et ne pas attendre le moment 
critique pour se mettre en mesure. En second lieu , dans les 
positions plus particulièrement exposées aux orages , comme 
à la cime des coteaux , il est des saisons où les grands vents 
souflent plus fréquemment et avec plus de véhémence , dé- 
chirent les feuilles et les bourgeons , arrêtent par ces causes 


448 MANUEL 

la croissance du fruit, et lui empêchent d’acquérir ces qua- 
lités qui constituent un fruit bon à manger , ou à faire un vin 
de garde. 

J'arrive aux animaux qui se nourrissent du raisin. 

Parmi les quadrupèdes nous connaissons le renard, la 
fouine , le chien et le blaireau. Sur les souches adossées aux 
constructions , les rats et souris de toute espèce. Parmi les 
reptiles , le lézard vert et le lézard gris. Il est des vignes où 
le lézard vert est abondant, et où ses dégâts doivent être pris 
en considération. Quant au lézard gris , ce petit animal si lé- 
ger et si inoffensif, ses dégâts ne peuvent être appréciés que 
par celui qui cultive des vignes en espaliers pour l'usage des 
habitants des grandes villes. C’est lui qui le premier découvre 
les grains de raisins qui mürissent avant les autres. Ainsi, 
le jardinier qui connait le mérite des primeurs , s'empressera 
de le détruire ; du reste, dans les vignes vinifères , le mal 
qu'il occasione est inappréciable. 

La classe des oiseaux est bien plus à redouter par le nom- 
bre des espèces et des individus qui s’attaquent aux raisins. 
Voici les noms de ceux que j'ai pris en flagrant délit: le 
merle, les grives , le loriot, l’étourneau, le moineau franc, 
le moineau des saules, la fauvette, le bec-figue. IL en est 
probablement beaucoup d'autres que l’analogie pourrait faire 
deviner. 

Les dégâts causés par les oiseaux sont tels, que l’on ne peut 
pas établir de vignes dans les contrées qui en seraient entiè- 
rement dépourvues ; à moins qu'on ne le fasse sur une très 
grande échelle , et alors, dans les calculs de la dépense, il faut 
faire la part des animaux nuisibles , dont la proportion sera 
d'autant moindre que la plantation aura moins d’étendue , et 
qui pourra quelquefois absorber le produit , si le vignoble est 
petit et surtout environné de bois. Je crois inutile de citer les 
moyens de destruction imaginés contre les animaux ; il est 


DU VIGNERON. 449 
bien évident que les frais ne seraient presque jamais recouverts 
par la différence du produit. Ce n’est que dans les jardins et 
aux environs des grandes villes que les piéges ou épouvan- 
tails peuvent être utiles. Je me réserve d’en parler, lorsque je 
traiterai des vignes en espaliers. 

Les guêpes s’attaquent principalement aux espèces de rai- 
sin les plus sucrés. Les années sèches et chaudes sont favo- 
rables à leur propagation ; aussi , je ne les ai jamais vues plus 
nombreuses qu’en 1822, où le soleil brilla pendant dix mois 
sans être voilé par des brouillards ou des nuages. Elles pla- 
cent quelquefois leur nid contre les échalas, les murs, ou 
les rochers. Les mères s’y rassemblent à certaines heures du 
jour. Il ne faut pas négliger de les détruire. 

Parmi les plaies nombreuses qui alimentent en quelque 
sorte l'inquiétude du vigneron sur le produit de sa récolte, se 
distingue encore la pourriture qui attaque le raisin au mo- 
ment de la maturité. Elle ne fait jamais plus de ravages que 
lorsque les pluies soutenues se déclarent à la suite d’une lon- 
gue sécheresse. Ce qui peut s'expliquer de la manière sui- 
vante : à la suite d'un temps très sec, la végétation s'arrête ; 
le fruit cesse de se développer, la pellicule qui l'enveloppe 
devient épaisse. Mais lorsqu'une pluie abondante vient rani- 
mer la végétation à une époque où la température est encore 
élevée , la sève monte avec une luxuriante abondance; la 
pellicule, ne se dilatant pas en raison de la nourriture qui 
augmente le volume du fruit, se déchire, et laisse à décou- 
vert la pulpe qui ne tarde pas à se décomposer sous l’in- 
fluence de l’humidité et de la chaleur. Si la pluie n’était pas 
de durée , et que le temps redevint sec, la perte serait à peu 
près nulle. 

Les vignes où l’on a le moins à craindre la pourriture 
sont celles où l'air a beaucoup d'accès , soit par leur position 
sur des coteaux découverts , soit parce qu’elles sont relevées 


50 MANUEL 
avec soin et accolées à des échalas , soit enfin parce qu’elles 
sont plantées espacées ; ou peu chargées de fruit. 


La pourriture donne un mauvais goût aux vins cuvés ; 
aussi, le vigneron , jaloux de la qualité et de la réputation 
de ses produits, doit-il choisir les fruits attaqués et les mettre 
à part. Un peu de pourriture améliore , au contraire, les vins 
non cuvés , les vins blancs *. Si les raisins attaqués ne sont 
pas en très grand nombre ; le liquide n’en ressent aucun 
mauvais goût, et gagne en douceur à maturité égale; la 
différence entre deux vins blancs, dont l’un serait fait avec 
des fruits entièrement sains, et l'autre avec un mélange de 
pourri, est quelquefois si grande que lon n’hésiterait pas à 
croire qu'ils proviennent de deux vignobles différents, si 
l'on ne savait le contraire. Le plus agréable des deux est le 
second. 

Je termine ce chapitre par la description d’une maladie 
peu connue, et que je n'ai observée que deux fois. Au mois 
d'août 1834, à la suite de pluies abondantes, par une tempé- 
rature très élevée . et des coups de soleil ardents , les feuilles 
de la vigne devinrent blanches en dessous , et se détachèrent 
du sarment avant la cueillette du fruit , dont une partie fut 
perdue. Le grain du raisin fut taché d’un point noir sur la 
pellicule à son insertion au pedoncule. Le vin en contracta 
un mauvais goût. J'ignore si ce goût a disparu avec le temps, 
parce que je n’ai rien gardé de ce liquide. De nouveaux bour- 
geons reparurent qui furent surpris encore verts par les ge- 


1 J’entends parler de la pourriture -occasionée à la fois par un excès de sève et de 
maturité. Dans cetle circonstance, les grains attaqués présentent peu de moisissure. 

L'année 1819 offre un exemple fort remarquable de ce que j’avance. Le vin blanc 
de Côte-Rôtie et de Condrieu de cette année est le plus agréable que j’ate jamais dégusté. 

Dans l’année 1823, où la pourriture fit les plus grands ravages, le vin blanc ne 
contracta aucun mauvais goût; sa qualité fut médiocre, parce que la maturité fut in- 
complète. : j 


DU VIGNERON. 451 
lées. La récolte suivante en fut affectée. Au printemps 1335, 
les jeunes bourgeons sortirent jaunes, et la coulure fut la 
suite de cette maladie sur les souches les plus faibles. En 
1836, cet accident ne laissait plus de traces. Cette plaie 
s’est fait ressentir sur la côte du lac de Genève ; j'ignore si 
les suites en ont été les mêmes que chez moi. 

L'année dernière 1837, au printemps , une maladie sem- 
blable s’est déclarée , mais d’une manière beaucoup moins 
prononcée, sur quelques jeunes bourgeons, à la suite de 
pluies très froides , entremélées à de rares intervalles de jour- 
nées chaudes. Quelques grappes en ont été affectées comme 
les feuilles. Les cépages noirs ont été exempts de cette ma- 
ladie ; les blancs seuls ont été attaqués, sauf cependant de 
très rares exceptions. 

Ces observations ont été faites sur des vignes jeunes et vi- 
goureuses, plantées sur un coteau très abrité. Le mal était en 
raison inverse de l'élévation du sol au-dessus de la vallée ; ce 
qui pouvait se deviner à priori, puisque cette maladie a pour 
cause l'effet combiné de l’humidité et de la chaleur solaire. 

Quelques physiologistes regardent cette matière blanche 
déposée sur les feuilles comme un champignon parasite qui, 
s’établissant sur leur partie inférieure , bouche leurs pores, 
arrête leurs fonctions vitales , et détermine leur mort et leur 
chüte anticipée. 


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+ 


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DES 
AMÉLIORATIONS A INTRODUIRE 


DANS LA 


CONSTRUCEION ET LE CURAGE 


DES FOSSES D'AISANCES, 


Par Le docteur Bottex. 


Dans l’état actuel des choses , chacun redoute smgulière- 
ment l’époque de la vidange de la fosse de la maison qu'il 
habite , parce que cette opération , telle qu’elle est habituelle- 
ment pratiquée , est une source de désagréments de tous gen- 
res ; non seulement tous les locataires sont horriblement in- 
commodés par l'odeur affreuse qui s’exhale, mais les objets 
mobiliers les plus précieux sont toujours plus ou moins altérés. 

Les étoffes si brillantes et si riches qui sortent de nos ate- 
liers, et qui contribuent si puissamment à la prospérité de 
notre ville, sont souvent détériorées, quelles que soient les 
précautions prises par nos ouvriers : d’où résultent des pertes 
considérables pour les fabricants. 

Nous avons pensé qu'il ne serait pas sans utilité de faire 
connaïtre les améliorations qui , depuis quelques années , ont 
été apportées à cette partie importante de l'hygiène publique. 

Persuadé que tout ce qui touche au bien-être, à la santé et | 


à la vie des hommes, présente un très grand intérêt, mème 
Le 33 


454 CONSTRUCTION ET CURAGE 

ce qui au premier abord semble inspirer le plus de dégoût ; 
nous embrasserons dans son ensemble et dans tous ses dé- 
tails, la question si importante, dans une ville populeuse , 
de l'assainissement du curage des fosses d’aisances. 

Le mode de construction de ces fosses, dans les maisons an- 
ciennes de Lyon, est on ne peut plus défectueux, et il laisse, 
en général, beaucoup à désirer dans les maisons neuves ; nous 
ne saurions trop appeler , sur ce point, la sollicitude de l’ad- 
ministration ; vu la situation topographique de notre ville. 

Une partie plus où moins considérable de la cité étant 
inondée , à chaque crue du Rhône ou de la Saône, il en ré- 
sulte que les eaux dont s’abreuvent les habitants de ces quar- 
tiers sont complètement altérées par les filtrations souter- 
raines qui s’établissent entre les sacs des latrines et les puits 
ou les citernes ; et c'est à cette cause permanente d’insalu- 
brité que doivent être attribuées plusieurs épidémies meur- 
trières. 

Nous devons donc dans ce travail nous occuper de la con- 
struction des fosses, parce qu'il est certain que si elles 
étaient bien confectionnées, les inconvénients graves que 
nous venons de signaler seraient notablement diminués , 
ainsi que ceux qui résultent du dégagement des gaz méphi- 
tiques lors de l'ouverture de ces fosses. 

Grâce aux progrès de la chimie et aux travaux successifs 
de Parmentier, Laborie , Cadet-de-Vaux, Hallé, Dupuytren, 
et à ceux de MM. Thénard, Barruel et Labarraque , de nota- 
bles améliorations ont été apportées à la vidange des fosses 
d’aisances. 

En 1819 , M. le docteur Martin jeune a publié sur le sujet 
qui nous occupe un Mémoire rempli de vues utiles, soit sur la 
construction des fosses , soit sur les moyens de diminuer les 
inconvénients de leur curage : Mémoire que nous devrons 
souvent mettre à contribution, 


hp LL 


DES FOSSES D'AISANCES. 455 

Enfin MM. Laurent et Filières, chimistes parisiens, en 
dirigeant eux-mêmes les travaux des ouvriers vidangeurs , en 
employant les meilleurs moyens de ventilation et en profitant 
avec discernement de toutes les ressources qu'offrent les chlo- 
rures de M. Labarraque , sont arrivés à un assainissement tel , 
du curage des fosses d’aisances , qu'on peut dire qu’il ne laisse 
plus rien à désirer. 

On peut donc assurer dès aujourd’hui que , si l’Adminis- 
tration confie à des entrepreneurs de vidange intelligents le 
soin de faire mettre en pratique toutes les précautions hygié- 
niques que nous allons indiquer, les inconvénients et les 
dangers que présentait le curage des fosses d’aisances au- 
ront presqu'entièrement disparu. 

Pour arriver à un résultat si désirable, nous devons faire 
connaître quels sont les moyens à l’aide desquels on peut: 

1° Prévenir les infiltrations et les émanations septiques 
des fosses d’aisances ; 

2° Préserver les vidangeurs des dangers auxquels ils sont 
exposés ; ; 

3° Combattre ces accidents lorsqu'ils ont eu lieu ; 

4° Garantir les maisons et les effets mobiliers des détério- 
rations qui résultent des vidanges. 

Pour prévenir les infiltrations et les émanations septiques 
si nuisibles aux habitants des grandes villes , il faut absolu- 
ment que les fosses d’aisances soient bien construites. 

Pour l'obtenir , il est indispensable que l'Administration 
fasse surveiller par un architecte-voyer la construction de 
toute nouvelle fosse ; qu'elle fasse constater l'état des an- 
ciennes , immédiatement après la vidange ; qu’elle exige la 
réparation de celles qui ne sont que dégradées, et la 
reconstruction complète de celles qui sont tellement dé- 
fectueuses qu’une réparation serait insuflisante. 

Enfin ; il faut qu'il y ait un réglement annexé au cahier 


ue 


56 CONSTRUCTION ET CURAGE 

des charges, si c’est à un adjudicataire général qu'est confié 
le curage ; que ce réglement soit ponctuellement exécuté, 
sous la surveillance des agents de police, et cela sous peine 
de fortes amendes. 

Après avoir parlé de la construction des fosses d’aisances, 
nous indiquerons les principales dispositions que doit renfer- 
mer ce réglement, dont la stricte exécution est indispensa- 
ble , et doit être imposée à tout entrepreneur de vidange , si 
la faculté de faire vider les sacs des latrines est laissée à 
chaque propriétaire de maison. 

Quant à la construction des fosses, M. Martin, dans 
le Mémoire cité, donne les conseils suivants : 

ce La paroi inférieure sera formée par une couche de béton, 
de cinquante centimètres d'épaisseur ; il devra être gras et un 
peu clair, préparé avec un gravier régulier d’une grosseur 
médiocre ; on aura soin de faire disparaitre toutes les fissures 
qui pourraient s’y établir, et d’en bien lisser la surface. Les 
murs , qui doivent former les parois latérales, seront com- 
mencés sur le béton frais ; dans lequel il conviendra de noyer 
de fortes pierres pour former les assises des murs, lesquels 
seront composés de forts moellons qu'on placera par assises 
régulières ; ils devront avoir 18 à 20 pouces d'épaisseur. On 
les couvrira, à leur partie intérieure, d’une couche de 10 pou- 
ces de béton. Le dallage du fond de la fosse devra être fait 
sur mortier chaud. 

c On couvrira l’intérieur de la fosse, jusqu’à la hauteur où 
pourront s'élever les matières avec un ciment composé de 
briques et de chaux vive bien fusée. 

«Les angles des fosses doivent être garnis de bourrelet, de 
manière à leur donner une forme arrondie ou elliptique. 

« Tous les joints doivent étre réunis avec un ciment li- 
thoïque. » 


Dans ces derniers temps, on a conseillé le bitume de 


DES FOSSES D'AISANCES: 457 
Seyssel , pour garnir tout l'intérieur des fosses ; des expérien- 
ces devraient être tentées à cet égard. 

Le mode de construction que nous venons d'indiquer, et 
qui paraît le plus convenable ; devrait être rendu obligatoire 
pour tous les propriétaires ou constructeurs. | 

Nous devons signaler ici, par anticipation , un Imconvé- 
nient qui résultera bientôt de cet état de choses qui sera, ce- 
pendant , une grande amélioration apportée à ce qui existe , 
inconvénient qui se fait déjà sentir à Paris ; c’est que les fosses 
ainsi construites deviennent de véritables citernes qui retien- 
nent toutes les matières solides et liquides, de sorte que les 
sacs sont bientôt remplis, surtout depuis qu'on a adopté dans 
beaucoup de maisons l'usage des siéges à l'anglaise qui 
exigent l'emploi de beaucoup d'eau ; il en résulte la nécessité 
de vidanger très souvent : ce qui conduira plus tard à adop- 
ter l'usage des fosses mobiles, dont nous ferons plus loin 
connaître tous les avantages. 

Mais en attendant ces perfectionnements, il est de la plus 
haute importance, à Lyon, d'exiger que les fosses soient 
construites de la manière que nous avons indiquée. 

Les infiltrations des fosses d’aisances mal faites ne sont 
pas les seuls inconvénients qu’elles présentent ; il faut encore 
s'opposer au dégagement des gaz méphitiques qui sont le pro- 
duit de la fermentation putride des matières contenues dans 
les sacs ; pour cela , on doit recourir à un bon système de ven- 
tilation. 

Pour arriver à ce résultat , on se contentait , 1l y a quel- 
ques années , de construire un tuyau d'évent , c’est-à-dire un 
conduit partant de la voûte de la fosse et allant se terminer 
au toit , où il donnait issue aux gaz. Mais l'expérience a dé- 
montré qu'un simple tuyau d'évent était insuflisant, parce que 
l'air peut s'y engager , revenir par les tuyaux des luncttes , 


458 CONSTRUCTION ET CURAGE 
chargé des émanations de la fosse , et infecter les appar- 
tements. 

Pour obvier à cet inconvénient, on a imaginé de raréfier 
l'air du tuyau d’évent , à l’aide d’un fourneau incandescenit , 
d'une lampe, etc. ; M. d’Arcet a proposé d'obtenir cet eflet, 
d'une manière permanente , en faisant passer dans le tuyau 
d’évent le conduit d’un poêle ou celui d’une cheminée. De 
cette manière l'air du tuyau d’évent, étant continuellement 
raréfié , s'échappe forcément et se trouve remplacé par celui 
qui s'engage dans la fosse par les conduits des lunettes , et il 
ne peut jamais retourner sur ses pas et se porter dans les ap- 
partements. 

M. le licutenant-général de Fleury a fait employer avec 
succès , dans les établissements militaires de Lyon, le moyen 
indiqué par M.d’Arcet. Les cuisines des soldats, qui sont comme 
les latrines un accessoire obligé de toute caserne offrant na- 
turellement le moyen de produire cette venuülation, on a 
accolé ces cuisines aux latrines et fait communiquer la fosse 
de celles-ci, avec la cheminée des fourneaux , par un con- 
duit d’une dimension suflisante. 

Quant aux exhalaisons méphitiques qui se dégagent des 
fosses d’aisances au moment de l'ouverture et pendant qu'on 
les vidange, pour les neutraliser , il faut en connaître la 
nature ; or, voici quels sont ces gaz suivant les chimistes 
modernes : 

Le gaz acide hydro-sulfurique, l'hydro-sulfate d'ammonia- 
que , l’ammoniaque , l’azote et le gaz acide carbonique , 
mêlés à l'air atmosphérique dans des proportions singulière- 
ment variables. 

La mauvaise construction des fosses, l'introduction dans 
leur intérieur de matières animales et végétales , de plâtre, 
d'eau de savon , etc. , sont les principales causes de ces diffé- 
rences de proportion de ces fluides élastiques. | 


DES FOSSES D’AISANCES. 459 

Ces gaz ne sont pas tous également nuisibles et ne peuvent 
pas tous être neutralisés par les mêmes moyens; c'est pour 
cette raison qu’il est indispensable, avant d'agir , d'en con- 
naïtre la nature. | 

Ainsi le plus délétère, suivant les expériences de Thénard 
et Dupuytren , est l’acide hydro-sulfurique , puisque une par- 
tie de ce gaz sur cent d'air atmosphérique suflit pour tuer le 
chien le plus vigoureux. L'hydro-sulfate d’ammoniaque est 
moins dangereux à respirer, quoiqu'il soit encore fort délétère. 

Quant à l’ammoniaque , il n’agit qu’en irritant la gorge et 
les yeux ; c’est celui qui cause l’ophthalmie des vidangeurs 
connue sous le nom de mitte. 

Enfin l'azote et l'acide carbonique sont seulement impro- 
pres à la respiration , ils ne peuvent entretenir la vie. Ainsi , 
ils ne déterminent l’asphyxie que lorsqu'ils ne sont pas mêlés 
à une quantité suflisante d’oxigène , élément indispensable à 
l’hématose ; cette asphyxie survient lentement , elle n’est 
point accompagnée de convulsion. Elle est caractérisée par 
un état de stupeur qui va en augmentant d’une manière pro- 
gressive , si les malades ne sont pas secourus ; et s'ils sont 
rappelés à la vie , lorsque les fonctions des poumons sont réta- 
blies , ils ne se ressentent plus de l’état dans lequel ils 
ont été. 

Les asphyxies déterminées par les gaz acide hydro-sulfu- 
rique et par l’hydro-sulfate d'ammoniaque surviennent avec 
beaucoup plus de rapidité ; les ouvriers éprouvent de suite des 
douleurs violentes , poussent quelques cris et tombent: ce qui 
a valu à cette asphyxie le nom de plomb. Quelquefois la mort 
est si prompte, qu’ils tombent comme s'ils étaient frappés par 
la foudre ; ici, tout annonce l’action d'un principe délétère 
excessivement actif sur le système nerveux. 

Ces diverses asphyxies peuvent avoir lieu au moment où 
l'on ouvre la fosse ; ce qui arrive lorsqu'elles sont mal con- 


460 CONSTRUCTION ET CURAGE 

struites , qu'il n’y a point de tuyau d’évent , et surtout lorsque 
des matières animales ou végétales ont été jetées dans la 
fosse. 

Il devrait y avoir des peines très sévères contre les per- 
sonnes qui jettent dans les conduits des latrmes autre chose 
que les matières excrémentitielles. Des étudiants, dans la 
rue de la Parcheminerie , à Paris, ayant porté dans les latri- 
nes les débris des cadavres qui servaient à leurs dissections , 
il en résulta, à l’ouverture de la fosse, un dégagement de 
gaz méphitique qui causa la mort de plusieurs personnes. 

Les asphyxies peuvent encore avoir lieu au moment où 
l’on détruit la croûte superficielle qui recouvre la matière li- 
quide ou vanne , ou bien lorsqu'on enlève la partie solidifiée 
ou gratin. 

Après avoir décrit la manière dont on doit procéder au 
curage des fosses d’aisances, nous ferons connaître les moyens 
propres à prévenir ces accidents et à les combattre lorsqu'ils 
ont lieu. 


Du curage des fosses, 


Tout proprictaire doit faire vidanger la fosse de sa maison, 
avant qu’elle soit entièrement remplie. En cas d’absense, d’im- 
prévoyance ou de refus, il doit être condamné à une amende, 
et la fosse doit être vidée à ses frais par les ordres de l’Admi- 
nistration. 

Que la vidange des fosses soit ordonnée par le proprié- 
_taire ou par un fermier général , elle devra toujours être 
dirigée par un entrepreneur de vidange approuvé par l’Admi- 
nistration. 

Cette autorisation ne devra être accordée qu'autant que le 
demandeur aura prouvé qu'il a la capacité nécessaire , pour 
faire exécuter convenablement cette opération ; en employant 


DES FOSSES D'AISANCES. 461 
toutes les précautions et tous les soins hygiéniques que nous 
allons indiquer. 

IL devra être suffisamment pourvu de voitures ; de seaux , 
d'entonnoirs , de cordages ; de plus , il devra être muni d'ap- 
pareils de désmfection, tels que réchauds ; charbons , souf- 
flets, chlorures de chaux solides et liquides ; enfin, il devra 
avoir toujours un certain nombre de ceintures de corps, de 
bridages , de cordes pour les ouvriers. 

Il sera tenu d’avoir un emplacement nécessaire pour y dé- 
poser ses voitures et ustensiles lorsqu'ils ne seront pas en acti- 
vité de service, et cet emplacement devra être agréé par 
l'Autorité. 

Les ouvriers vidangeurs eux-mêmes devront ètre approu- 
vés par la Mairie; il y aura pour eux un registre d'inscription, 
les entrepreneurs de vidanges ne pourront en employer 
d'autres. 

Nulle fosse ne pourra être ouverte sans que l'Autorité n'ait 
été prévenue au moins 48 heures d'avance ; les locataires de la 
maison devront l'être aussi, afin qu'ils puissent prendre les 
précautions convenables. 

Le nom du propriétaire, celui de l'entrepreneur de vidange, 
et le n° de la maison doivent être déclarés , ainsi que le nom- 
bre de fosses qu’on se propose de vider. 

Aucune fosse ne pourra être ouverte que par un entrepre- 
neur de vidange autorisé par l'Administration, et quand tou- 
tes les précautions sanitaires auront été prises. Si la fosse est 
ouverte pour une autre cause que pour la vidange, ce sera 
toujours sous les yeux d’un commissaire de police. 

Lorsqu'on ne trouvera aucune clé à la voûte de la fosse, 
elle ne pourra être crevée qu’en la présence d'un commissaire 
de police, d'un architecte-voyer et d’un docteur en médecine ; 
on ne pourra alors commencer à la vidanger que 12 heures 
après l'ouverture, parce qu'il faut bien tout ce temps pour 


462 CONSTRUCTION ET CURAGE 
s'assurer de l’état de la fosse et de la nature des gaz qu'elle 
renferme. 

Quelque petite que soit la fosse , il y aura toujours au moins 
quatre ouvriers et un chef. Aucun ouvrier ne pourra descen- 
dre dans une fosse , s’il n’est entouré d’une ceinture de corps 
ou bridage, auquel sera adaptée une corde qui sera tenue par 
un des ouvriers qui restent hors de la fosse. 

Les voitures chargées ou non, employées au service des 
vidanges , ne pourront entrer dans la ville avant 10 heures et 
demie du soir , et elles devront en être sorties avant 6 heures 
du matin, dans les mois d'octobre , mars et avril, et avant 
7 heures seulement, pendant les mois de novembre , décem- 
bre, janvier et février. 

On ne devrait point vidanger pendant les mois de mai, 
juin, juillet, août et septembre, à moins qu’il n’y ait urgence; 
dans le cas, par exemple , où une fosse serait trop pleine , 
on ne fera alors que l’alléger eton ne la videra complètement 
que l'hiver suivant ; le propriétaire devra , dans ce cas, être 
condamné à une forte amende. 

Non seulement la vidange ne doit se faire que la nuit , 
mais ce travail ne doit jamais être commencé un samedi ou 
la veille d’une fête , parce qu’il doit être continué sans aucune 
interruption , à moins d'accidents ou d'ordres supérieurs 
de la police ou de l'Administration. 

Néanmoins , si la fosse était très grande, ou s’il y en avait 
plusieurs , comme dans un hôpital ou une caserne, ce travail 
pourrait durer plusieurs nuits consécutives, mais ne de- 
vrait Jamais être continué le jour, sous quelque prétexte 
que ce fût. 

Les voitures employées doivent porter une lanterne et un 
n° d'ordre ; le nom de l'entrepreneur auquel elles appartien- 
nent doit être inscrit sur une plaque métallique. 

Les tonneaux devront être fermés au moyen de bondes re- 


DES FOSSES D’AISANCES. 463 
tenues par une bande en fer transversale , fixée au tonneau 
par une de ses extrémités et fermée de l’autre au moyen d'un 
cadenas ; les écrous seront rivés à l’intérieur. 

Les entonnoirs devront être assez grands et garnis en haut, 
de manière à prévenir toute éclaboussure. 

Avant l'ouverture de la fosse, et pendant le travail, les 
voitures devront stationner sur le quai le plus rapproché de la 
maison , ou sur une place assez spacieuse ; il ne devra y avoir 
dans la rue que les voitures et les tonneaux nécessaires au 
service, et chaque voiture aussitôt qu’elle est chargée retour- 
nera sur le quai, d'où elles partiront toutes ensembles le 
matin. 

Une lanterne doit être placée en saillie sur la voie publi- 
que , à la porte de la maison où s'opère la vidange, et cela, 
avant l’arrivée des voitures et avant le dépôt des tonneaux et 
autres ustensiles utiles à l'opération. 

Pendant sa durée ; tous les appareils doivent être placés 
dans les cours et les allées, si l’espace est suflisant ; dans le 
cas contraire , ils doivent être rangés au-devant de la maison, 
de manière à obstruer le moins possible la voie publique. 

IL sera défendu de laisser dans les cours ou les allées, hors 
des heures de travail, les vaisseaux et appareils servant à la 
vidange , sous peine d’amendes. 

Les propriétaires et locataires des maisons seront obligés 
de donner toutes les facilités possibles, pour que les ouvriers 
puissent opérer le dégagement des conduits des latrines et 
établir la ventilation d’une manière convenable. 

Gomme nous l'avons déjà indiqué, le curage des fosses ne 
devrait se faire que dans l'hiver, et même pendant les jours 
secs et froids ; dans les temps chaux et humides , les fosses 
les mieux construites présentent des dangers pour les ouvriers 
qui les vident. 


Il convient d'ouvrir les fosses quelques heures avant l'opc- 


404 CONSTRUCTION ET CURAGE 
ration. Mais cela ne sufit pas, il faut être muni de tous Les 
moyens chimiques propres à neutraliser les gaz , afin de pou- 
voir préserver de leur action les vidangeurs et les objets que 
leur action pourrait altérer ; il faut encore avoir à sa dispo- 
sition les objets nécessaires à la ventilation. 

Ces précautions qu'on doit toujours prendre deviendront 
surtout nécessaires , lorsque les fosses seront mal construites . 
ou lorsque ; par les circonstances que nous avons indiquées , 
beaucoup de gaz se seront développés. 

Ces gaz n'étant pas toujours les mêmes , ni dans des pro- 
portions semblables , on concoit que les moyens de désinfec- 
tion devront singulièrement varier, et qu'il faudra avant tout 
s'assurer de leur nature. 

Les expériences de MM. Thénard et Dupuytren avaient de- 
puis long-temps démontré que l'acide muriatique oxigéné ou 
le chlore était le moyen le plus propre à neutraliser , en les 
décomposant, les gaz les plus délétères qui se dégagent des 
fosses d’aisances ; tels sont : l'hydro-sulfurique, l'hydro-sul- 
fate d'ammoniaque, et l’ammoniaque. Depuis on a substitué 
au chlore, par les conseils de M. Labarraque , les chlorures 
de chaux ou de soude qui n'irritent pas les muqueuses pulmo- 
naires , et dont l'emploi est beaucoup plus facile. 

L’azote et l'acide carbonique n'étant point décomposés par 
le chlore , on avait proposé de les chasser en opérant la ven- 
tilation au moyen d’un corps quelconque qu'on jetterait tout 
enflammé dans la fosse. Mais ce procédé est quelquefois dan- 
gereux , il peut en résulter une explosion violente , surtout s’il 
s'est dégagé un peu d'hydrogène percarboné ; ce qui arrive , 
lorsque des matières végétales ont été jetées dans la fosse. 
Pour éviter cette explosion, on peut se servir pour explorer la 
fosse , de la lampe de sûreté de Davy. 

Les chlorures ne pouvant pas neutraliser l'azote et l'acide 
carbonique ; il faut après l’ouverture de Ja fosse avoir recours 


DES FOSSES D'AISANCES. 465 
à la ventilation. On l’opère au moyen du tuyau d’évent , ou 
bien s'il n'y en a pas, on bouche l’ouverture de tous les sié- 
ges inférieurs , excepté celle du plus élevé , où l’on place un 
fourneau et dont le fond est formé par une grille, lequel est 
rempli de charbons bien allumés ; puis on place dans la fosse 
même un semblable réchaud maintenu au-dessus des matières 
au moyen d'un trépied. 


Alors on perce la croûte qui est au-dessus de la vanne, 
avec une longue perche ; l’ouvrier doit détourner la tête et 
agiter les matières excrémentitielles avec la perche, de ma- 
nière à faire dégager les gaz. Si le gaz hydro-sulfurique était 
en grande proportion , 1l devrait jeter dans la fosse une cer:- 
taine quantité de chlorures de chaux liquide , et même avoir 
la précaution de se couvrir le visage d'un linge imbibé de 
chlorures. 

On introduit dans la fosse un corps en ignition pour sa- 
voir s'il n’y a pas encore beaucoup d’azote ou d'acide carbo- 
nique. 

Alors on peut descendre dans la fosse, et l’ouvrier qui y 
pénètre doit être ceint d'un bandage de corps en cuir, auquel 
est adaptée une corde tenue par les ouvriers qui sont en 
dehors. 


Il serait préférable ;, comme l'avait déjà conseillé Hallé et 
comme cela se pratique à Paris , d'enlever toute la partie li- 
quide avec une pompe; ce qui est beaucoup plus prompt et 
moins dangereux. 

Si l’on n’emploie pas la pompe , on a recours à des seaux 
qu'on descend à l’aide d’une corde qui glisse sur une traverse 
en bois qui est au-dessus de l’ouverture de la fosse , à laquelle 
on adapte ordinairement une poulie. Ces seaux sont vidés 
dans un vase qu'on porte auprès d’un tonneau dans lequel on 
verse la vanne , à l’aide d’un entonnoir, Puis les tonneaux, 


466 CONSTRUCTION ET CURAGE 
étant remplis et bien hermétiquement fermés, sont roulés 
sur les voitures , à l’aide d’un brancard appelé poulain. 

Le travail que nous venons de décrire doit être surveillé 
et fait avec toutes les précautions possibles pour ne pas salir 
les cours, les escaliers, les allées , ni les murs. 

Ce n'est qu'après l'enlèvement de la vanne qu'on est 
obligé d'entrer dans la fosse pour détacher la matière solide 
ou gratin ; c'est alors que le vidangeur court le plus de dan- 
ger, parce que c’est de cette partie solide que se dégagent sou- 
vent les gaz les plus délétères. 

IL est très important que le curage de la fosse se fasse très 
exactement , elle doit être vidée , balayée ; les vidangeurs 
doivent enlever tout ce qui a pu y être jeté, tel que pierre, 
mortier , etc. 

Si l’on trouve dans une fosse, un objet quelconque pou- 
vant faire supposer un crime , l'entrepreneur de la vidange 
doit de suite en faire la déclaration au commissaire de police 
du quartier. 

Un commissaire de police et un architecte doivent tou- 
jours , après la vidange de chaque fosse, l’examiner , pour 
savoir si elle a été curée complètement et si elle n’a pas be- 
soin d’être réparée ou reconstruite ; il ne devrait être permis 
de replacer la clé que sur un certificat délivré par le com- 
missaire de police, commis à cet effet. 

Si des eaux se rendaient dans une fosse d’aisances après la 
vidange ou pendant les réparations, elles devront être enlevées 
avec les précautions prises pour les matières excrémentitielles, 
à moins d’une autorisation spéciale de la police , qui permet- 
tra de les répandre dans la rue pendant la nuit. 

A la fin du curage d’une fosse , l'entrepreneur sera tenu 
de demander au propriétaire ou au principal locataire, un cer- 
tificat attestant qu'il n’y a point eu de plainte portée contre 
les vidangeurs. 


DES FOSSES D’AISANCES. 467 

Si la ventilation suffit le plus ordinairement pour qu'on 
puisse descendre dans la fosse sans danger , les chlorures sc- 
ront utiles lorsqu'il y aura un grand dégagement de gaz acide 
hydro-sulfurique ; aussi, l'entrepreneur devra toujours avoir 
au moins deux litres de chlorure de chaux liquide concentré 
et même de chlorure solide. 

Leur emploi est indispensable, soit lorsqu'il y a eu un 
ouvrier asphyxié par les gaz délétères , soit pour préserver 
les objets mobiliers. 

Si malheureusement un ou plusieurs ouvriers étaient as- 
phyxiés pendant la vidange d’une fosse, il faudrait de suite 
suspendre l'opération, transporter le malade dans un air pur, 
mander un médecin ; et faire prévenir de ce qui se passe le 
commissaire de police du quartier. 

En attendant l’arrivée du médecin: on devra faire des fric- 
tions sur la surface du corps avec une brosse de crin, et on 
aura recours aux chlorures , seul moyen eflicace dans les as- 
phyxies produites par le gaz acide hydro-sulfurique. 

La manière d'employer les chlorures est fort simple ; il 
faut comme l’a fait le premier, avec succès , M. Labarraque, 
appliquer au-devant des narrines et de la bouche du malade , 
un linge imbibé de chlorure de chaux liquide ; en prenant 
les précautions convenables pour que la liqueur ne tombe 
pas dans la bouche ou dans les fosses nasales dont elle en- 
flammerait les muqueuses. 

Il est très important de savoir que les chlorures ont une 
action chimique neutralisante, par la grande quantité de 
chlore qu'ils dégagent, lequel étant très avide d'hydrogène 
l’enlève à tous les autres corps. C’est ainsi qu'ils décompo- 
sent l'acide hydro-sulfurique et l’hydro-sulfate d'ammo- 
niaque qui se trouvent dans les vésicules pulmonaires ; il se 
forme un vide qui est aussitôt rempli par l’air atmosphérique, 
et la respiration peut se rétablir. 


468 CONSTRUCTION ET CURAGE 

La preuve de la vérité de cette théorie, chimico-physique ; 
c’est, qu'ainsi que l’a expérimenté M. Labarraque, on n'obtient 
pas un pareil résultat de l'action des corps volatils les plus 

-excitants; donc les chlorures n’agissent pas comme simples 
corps irritants ; donc ils ne peuvent être remplacés par ces 
derniers. 

Au contraire , dans l’asphyxie déterminée par les gaz azote 
et acide carbonique , les excitants extérieurs et les irritants 
qui se volatilisent conviennent parfaitement, parce qu'il n’est 
pas possible de décomposer ces gaz par le chlore, et qu'il n'y a 
pas eu sur le système nerveux l’action d’un principe délétère, 
mais privation d'air respirable. 

Les chlorures sont encore indispensables pour prévenir 
les dangers qui menacent les personnes qui administrent des 
secours aux asphyxiés. L'expérience ayant prouvé qu’on peut 
être frappé de mort en approchant des malheureux qui ont 
été retirés des fosses d'aisance , 1l faut avant de les secourir , 
répandre des chlorures de chaux ou de soude liquides, sur tous 
les objets qui sont imprégnés de vanne ou autres matières , 
d’où peuvent se dégager les gaz délétères. 

Enfin , pour préserver complètement les objets mobiliers 
qui peuvent être altérés par les gaz qui se dégagent pendant 
le curage des fosses , il faut procéder de la manière suivante: 

Avant d'ouvrir la fosse , on chauffe fortement l'air qui est 
dans le tuyau d’évent ; tous les siéges étant bouchés, on 
ferme ensuite toutes les. issues qui communiquent avec les 
appartements ; on tend au-devant des portes , des toiles bien 
imbibées de chlorure de chaux ; pour plus de précautions , 
on doit fermer toutes les croisées, surtout celles qui don- 
nent sur les cours, et placer en dehors une traînée de 
chlorure de chaux seë , et en dedans ; des assiettes 
remplies de ce même chlorure liquide. On éteint les 
feux ; on ferme l'ouverture de la cheminée, On em- 


_ DES FOSSES D'AISANCES. 469 
pêche. ainsi l'air extérieur qui pourrait contenir une certaine 
proportion de gaz aeide hydro- sulfurique de Re dans 
les appartements. 

Ces précautions prises , , on ouvre la fosse , on entretient la 
ventilation ; et on procède à la vidange, qui alors a lieu, non 
pas absolument sans odeur , mais au moins sans aucun dan- 
ger pour les ouvriers , sans inconvénients pour les locataires 
dont le mobilier est complètement garanti. 

L'expérience a prouvé, en eflet, que si l'isolement au 
moyen des toiles imbibées de chlorures est bien exécuté, les 
peintures , les ornements d’or et d’argent , les meubles sont 
complètement préservés. 

Ainsi , les dorures du beau magasin de M. Thomire, fa- 
bricant de bronzes à Paris , n'ont point été altérées pendant 
la vidange de la fosse de la maison. On a si bien réussi , 
que des papiers et des toiles imprégnés d’acétate de plomb 
n’ont point été colorés en brun dans les appartements ; tan- 
dis que des assiettes de terre anglaise étaient fortement 
noircies, lorsqu'elles étaient placées sur le passage des 
vidangeurs. 

Mais toutes les précautions que nous venons d'indiquer , 
qui sont indispensables avec le système actuel des fosses d’ai- 
sances deviendraient inutiles, et les habitants des grandes 
villes seraient délivrés d'une cause permanente d’insalubrité , 
si l’on adoptait l'usage des fosses mobiles. 

Nous croyons que d'ici à peu d'années, on sera contraint 
de recourir à ce système, à l’aide duquel on peut séparer les 
parties liquides des parties solides. La proportion des premières 
augmentant chaque jour , par l’usage des siéges dits à l’an- 
glaise, par les bains à domicile dont l’eau est presque tous 
jours vidée dans les latrines , et, enfin, par les soins de pro- 
preté qui tendent à se répandre dans toutes les classes et qui 


A . 
entrainent une beaucoup plus grande consommation d’eau ;, 
Ted. 34 


470 CONSTRUCTION ET CURAGE 
on sera bientôt dans la nécessité de vidanger les fosses plu- 
sieurs fois dans l’année. 1 | 

La première idée d’une séparation complète des matières 
solides remonte à 1786 ; elle est due à:un architecte 
nommé Giraud, qui proposa simplement d'établir dans les 
fosses deux réservoirs : un supérieur où devaient rester les ma- 
tières solides, et un inférieur dans lequel les liquides devaient 
s’écouler à l’aide d’un robinet. | 

En 1788, un autre architecte de Versailles, nommé 
Gourlier , proposa à l'Administration de cette ville une lé- 
gère modification au système précédent ; il voulait qu'une 
cloison transversale séparût les fosses en deux parties : l’une 
destinée à recevoir les matières solides , l’autre les liquides ; 
le trop plein faisait passer les liquides de la première fosse 
dans la seconde. 

L'idée si simple en apparence, de séparer les parties li- 
quides des parties solides, contenait le germe des améliora- 
üons qui se rencontrent dans le système des fosses mobiles et 
inodores , qui a été proposé en 1818 par M. Caseneuve, et 
approuvé par la classe des sciences de l’Institut et par la So- 
ciété d'agriculture de Paris , sur les rapports de MM. Hallé et 
Héricart-de-Thury. 

Le procédé de M. Caseneuve consiste à substituer à la 
fosse ordinaire , des tonneaux qui sont placés à l'extrémité du 
tuyau des latrines et qu'on déplace , lorsqu'ils sont pleins. 
Ainsi on fixe avec une courroie en cuir, à l'extrémité du 
tuyau des latrines, qui est ordinairement en poterie, un 
morceau de conduit en cuir qui transmet les matières fécales 
dans un tonneau placé verticalement sur un chantier élevé 
ou sur un simple châssis en bois. Ce tonneau présente ; à son 
fond supérieur , une ouverture de demi-pied de diamètre pla- 
cée sur le côté du fond et non au centre ; lequel est occupé 
par un tuyau métallique de deux pouces de diamètre et percé 


DES FOSSES D'AISANCES. 471 
de petits trous. L'ouverture supérieure du tonneau étant en 
communication avec le tuyau de descente des latrines , les 
matières solides et liquides s’y précipitent ; les premières y 

“restent ; tandis que les secondes ; passant par les trous du 
tuyau métallique qui occupe l'axe du tonneau , tombent dans 
un autre tonneau qui est au-dessous du châssis. Le second 
tonneau se remplit plus tôt que le premier, puisque les liquides 
sont plus abondants que les solides ; et lorsqu'il est plein, on 
le remplace par un tonneau vide. Quand le premier tonneau 
est plein de matières solides, on ferme le tuyau de cuir pour 
que rien ne s'écoule, on le bouche et on l’enlève pour 
en substituer un autre. On conçoit que les moyens à em- 
ployer pour retirer ces tonneaux pleins de matières liquides ou 
solides , doivent varier suivant les dispositions des lieux qu'ils 
occupent. Dans le plus grand nombre des cas, deux ou trois 
hommes , au plus ; pourront les enlever avec facilité, à l’aide 
d'un grappin tenant à une moufle fixée par sa partie supé- 
rieure à une chèvre. 

Le transport de ces tonneaux peut se faire en plein jour 
comme celui d’une futaille remplie de toute autre substance ; 
il ne s’exhale aucune espèce d’odeur , et les ouvriers , au lieu 
d'être exposés pendant la nuit à une atmosphère d’une puan- 

Méerihls et toujours plus ou moins dangereuse, s’occu- 
pent'en plein jour à un travail qui n’a rien d’insalubre. Les 
locataires des maisons ne s’apercoivent pas même de ce qui 
se passe; les rues ne sont plus infectées et obstruées, les 
effets mobiliers ne sont plus exposés à être détériorés ; enfin 
les affections redoutables , connues sous le nom de plomb , de 
mitle , etc. , ne seront plus connues que dans les fastes de la 
science, grâce à ce nouveau procédé. 

Aucune construction nouvelle n’est nécessaire pour ces ap- 
pareils ; on peut les placer dans les écuries , les remises , Les 
caves, mais surtout dans les fosses qui pourront être blan- 
chies et ne présenteront plus rien d’insalubre. 


472 CONSTRUCTION ET CURAGE DES FOSSES D'AISANCES. 

La police est intéressée à la substitution de ces fosses à 
celles qui sont en usage aujourd’hui , dans lesquelles on cher- 
che fréquemment à faire disparaitre les traces de certains 
crimes. On ne jettera plus rien dans les fosses d'aisances ;- 
lorsqu'on saura qu'on peut de suite y faire des perquisitions 
comme dans un tonneau ordinaire. 

Elles présentent aussi quelques avantages sous le rapport 
de l’économie ; l'appareil de ces fosses est peu dispendieux , 
les frais d'enlèvement des tonneaux ne sont rien comparés à 
ceux des vidanges des fosses ordinaires , dont les réparations 
exigent , en outre , fréquemment des dépenses considérables. 

Enfin , sous le rapport de l’agriculture , les fosses mobiles 
présentent encore de grands avantages , puisque l'expérience 
a prouvé que les matières solides peuvent être désinfectées 
avec la plus grande facilité. IL n’est pas nécessaire pour cela 
de recourir au charbon animal ou awcharbon végétal ordi- 
naire, dont le prix est trop élevé; MM: Salmon et Sanson 
ent démontré que les matières stercorales pouvaient être dés- 
infectées avec du limon de rivière carbonisé, avec les cen- 
dres de la tourbe, de la sciure de bois , du tan dont on fait 
des mottes à brüler et avec plusieurs autres substances; enfin, 
il suffit de carboniser un mélange de terre argileuse et de 
matière fécale pour obtenir une poudre désinfectante parfaite. 

Ainsi , la désinfection complète et peu coûteuse des ma- 
üères solides est aujourd'ui une chose démontrée ; l’agricul- 
ture peut les utiliser de suite avec le plus grand succès, sans 
attendre leur décomposition qui entraîne une déperdition 
énorme de ces matières. 

Si nous avons tant insisté sur les avantages que présentent 
les fosses mobiles , c’est que l'expérience , qui se fait depuis 
plus de 15 années à Paris ; a démontré combien elles sont 
préférables aux fosses anciennes , malgré les perfectionne- 
ments apportés à leur vidange. 


RAPPORT 


PROCÉDÉ DE M. DEMARCAY 


POUR LA 


CONSERVATION DES BLÉS., 


Par M. SERINGE ; 


(zu À La séance pu 24 aout 1838 DE LA SOCIÉTÉ ROYALE D’AGRICULTURE , ETC., DE LYON.) 


Depuis bien long-temps on cherche un moyen pour con- 
server les fruits de nos céréales , et aucun de ceux présentés 
n'avait rempli aussi avantageusement les conditions exigées , 
pour préserver nos blés de l'humidité, des variations atmo- 
sphériques et conséquemment des insectes, que le nouveau 
procédé proposé et expérimenté par le général Drmarcay. 

Nous savons 1° que si la température est basse et humide , 
la pellicule extérieure du blé * se boursoufile , et tend à se 
décomposer ; par un temps sec cette peau se dessèche , re- 
prend ensuite de nouvelle humidité atmosphérique et se des- 
sèche encore. Ces variations tendent à endommager cette 
enveloppe, et malgré les précautions que l’on prend dans 
nos greniers ; de remuer le blé à la pelle , cette pellicule. se 
réduit à la longue, en une poussière grisâtre, qui se mêle à la 


* Carrez des botanistes ; Gros son dans le langage ordinaire, 


474 RAPPORT SUR LE PROCÉDÉ DE M. DEMARÇAY 


farine lors de la mouture et en ternit la blancheur. En un 
mot , le blé conservé dans un grenier perd au bout de très 
peu d’années cette teinte rousse, ce brillant , qui fait si bien 
reconnaître le blé nouveau. 

Les variations d'humidité et de sécheresse sont plus nuisi- 
bles en été: la chaleur étant plus grande, non seulement la 
décomposition de la pellicule du blé est beaucoup plus 
prompte, mais encore elle occasione l'éclosion des œufs des 
charancons , des alucites , et d’autres insectes, qui, par 
leur effrayante multiplication dans quelques départements, 
dévorent un très grand nombre de grains de céréales , de lé- 
gumineuses et autres. 

20 En enfermant le blé dans des sacs, laissés dans nos 
greniers, nous n'avons pas mieux réussi. Par ce moyen il est 
un peu moins sujet aux variations atmosphériques , mais nous 
n'avons pas éloigné la chaleur et conséquemment empêché 
l'éclosion des œufs, qui se trouvaient adhérents au grain. Ee 
dommage , dans ce cas, est d'autant plus grand que nous ne 
nous en apercevons que très tard. 

3° On a dispersé dans les greniers à blé des plantes très 
odorantes , des fleurs de sureau, etc. On y a mis une grande 
quantité de laine grasse, dans laquelle allaient, dit-on, se 
prendre ces petits animaux. Tous ces moyens, lors même 
qu'ils nuiraient à quelques insectes, ne pourraient au bout de 
quelques jours d'exposition à l’air produire aucun effet ; ils 
n’éloigneraient pas les œufs des insectes et ne les empêeheraient 
pas d’éclore. 

4° En placant le blé dans des sillos, on obvie à une partie 
des inconvénients atmosphériques, surtout à la haute tem- 
pérature ; mais il est rare que ces réservoirs soient assez bien 
faits pour préserver le grain de l'humidité , et le blé qui 
touche les parois du sillo est presque toujours décomposé. 

59 On a aussi confectionné de grands bâtiments alongés 


POUR LA CONSERVATION DES BLÉS. 475 
perpendiculairement ; au moyen desquels le blé est bien 
hors du contact de l’humidité et peut étre mis en mouve- 
ment, mais rien n’a été fait dans le but de lés priver d’une 
haute température. 

6° M. Vaizery a, présenté aussi une machine, munie 
d’un ventilateur , pour débarrasser le blé des insectes qui y 
sont établis ; mais aucun des moyens proposés ne me semble 
réunir cet ensemble de conditions nécessaires pour empêcher 
l'éclosion. 

Tout porte donc à croire que le procédé de M. Demarcay 
remplira les conditions sans lesquelles il ne peut y avoir de 
conservation de nos céréales. Il consiste à faire dans la terre une 
excavation d’une grandeur convenable, de la revêtir d’un 
mur en pierre et terre , d'y placer de distance en distance et 
verticalement des poutrelles de 4 pouces d'épaisseur , dy 
élouer des planches les unes à côté des autres, d'établir un 
plancher à 12 à 15 pouces du fond , de placer enfin une toi- 
ture en chaume sur cette construction fort simple et d'établir 
au-dessous de cette toiture un petit couloir , afin de verser le 
grain dans cette caisse ronde ou carrée. 

D'abord l’auteur du Mémoire , après une suite.d’observa- 
tions , pense que dans son appareil, que l’on pourrait nom- 
mer GRENIER CONSERVATEUR DE DEMARÇAY , le thermomètre ne 
dépasse pas 7 degrés sur 0, et arrive, au plus, pendant 
l'été, à 14 ; ainsi les variations de température n’auraient 
lieu qu'entre 7 et 14, tandis que dans nos greniers ordinai- 
res la température descend jusqu'à 8 degrés sous 0, et 
s'élève, en été, à 26 ou 28. Le blé dans ces greniers est 
donc exposé à une variation thermométrique de 34 degrés, 
tantôt sèche , tantôt plus ou moins humide. 

Voici comment l’auteur conscille de construire ce grenier 
et les frais d'établissement : : 


* Il n’est pas probable qu'on puisse, à Lyon, parvenir à faire exécuter ce grenier 


476 RAPPORT SUR LE PROCÉDÉ DE M. DÉMARÇAY 
« 30 toises cubes (222 mètr.) de terre à sortir pour 
former l’excavation. IL évalue le travail à 2 fr. la 
toise; mais, en cas de difficultés de Not s 31 
les porte à 4 fr... ........ HS sis, ave 120 
« 35 toises carrées (132 mètr. 955) de mur & re- 
vêtement , de 15 pouces (0, 406 ) d'épaisseur , 
laquelle est plus que suffisante , vu la forme eir- 
culaire, bâti en moellons et mortier de terre. 
L'auteur le fait faire à 5 fr. l'une, mais il les 
porte à 7 AT. . 1. : 245 
« 34 toises (129 mètr. 157) rs parquet 0 ou re 
de boïs blanc , avec poutrelles en chêne de 4 
pouces , carrées , tout posé. On le fait faire à 


11 fr., mais il le porte à 14 la toise . . . . . 476 

« La charpente du fond , lenrayure d'en haut , la 
charpente du toit et la couverture en paille . . . 300 

« Vestibule ou couloir de 8 pieds (2 mètr 598) de 
lonr agec”les 2iporesi.,-1.. +. 0. À ee 100 
Total des dépenses de la construction . . . . . . . 1,241 


Si l'en compare, dit M. Demarcay, les frais de construc- 
tion de ce grenier à ceux d’un grenier ordinaire, pouvant 
contenir la même quantité de grain, mis à la hauteur en 
usage, on verra que les greniers ordinaires coûtent dix fois 
plus, et cela sans avoir égard aux frais considérables de ma- 
nutention, indispensables à la conservation des grains dans 
l'usage ordinaire : greniers dans lesquels on le conserve 
encore fort mal , et toujours sensiblement avarié. 


Résultat d'une spéculation devant durer trois ans. 
P 


« Le grenier construit dans les proportions indiquées peut 
contenir 1,241 hectolitres de blé, et avec le tassement 1l en 


contiendra plus de 1,250. 


aux prix indiqués dans le devis ; mais, dans tous les cas, il est facile de fixer d’a- 
vance dans chaque localité le prix de ces divers travaux. 


POUR LA CONSERVATION DES BLÈS. 471 

« Il est bien entendu qu'on ne spécule sur une denrée 
que lorsqu'elle est au-dessus du prix moyen. 

« Supposons le blé à 12 fr. l'hectolitre ; dus la plus 


grande partie de la France , il est souvent au-dessous. » 


«1,250 ‘hectolitres à 12 fr. . . . . . . . . . . . . 15,000 
« Intérêts capitalisés de cette somme à 3 pour 100, 
| pendant trois ans . . . . . . . . . . 71°9,871 96 
« Intérêts de la dépense du grenier tortée à 1 200 fr. 
à 6 pour 100 pendant 3 ans . . . . Qns: 216 


« On suppose le blé vendu à 18 fr. l'hectolitre. Ce 

prix a lieu plus d’une année sur 3. Les 1,250 
hectohtres donnent - .. . en 4e eo « + .  AZoOUU Île 
Total des frais, ou déduction anerte de vente . . . 18,087 96 


ane) 


nébce net brule nca cu teuan piston de 04 


alien 

M. Demarçay n'en est pas à la simple théorie ; il a expéri- 
menté, à deux reprises, chacune de trois années. Son blé 
offrait l'aspect du blé récent ; il en avait la couleur rousse ; 
le luisant et le lisse. 


On a pu remarquer qu'entre le mur circulaire et le grenier 
proprement dit , il existe tout autour un vide de 4 pouces et 
dessous un intervalle de 15 pouces ; de manière que l'air 
humide, qui serait entre cette double paroi, et qui par sa 
légèreté plus grande tend continuellement à monter, vient 
toucher le toit en paille , lequel est très perméable ; tandis 
que dans une cave la voûte imperméable entretient dans ce 
lieu une humidité constante. 

En résumé , l’assertion de M. DEmarçay ne peut être ré- 
voquée en doute; ce grenier a été exécuté chez lui, dans une 
ancienne glacière : il en a fait l'essai à deux reprises ; plusieurs 
agriculteurs de son voisinage ont été témoins des essais , le 
blé est resté sans aucune manipulation chaque fois pendant 
trois ans; la température dans laquelle il s’est trouvé n'a 


478 RAPPORT SUR LE PROCÉDÉ DE M. DEMARCAY , ETC. 

varié que de 7 à 14 au-dessus de 0. A cette température , les 
œufs des insectes n’ont pas‘éclos ; le blé, après trois ans de 
conservation, à été pris pour le blé de l’année : conséquem- 
ment cet appareil remplit parfaitement les conditions favora- 
bles pour empêcher toute avarie du grain; d’ailleurs, les in- 
sectes peuvent d'autant moins s’introduire dans l'appareil et y 
déposer leurs œufs , que la surface supérieure du grain est 
garnie d'un diaphragme en planches. 

Cette découverte étant de la plus grande importance pour la 
conservation des grains, il serait à désirer que le GRENIER 
CONSERVATEUR DE DEMARÇAY füt construit de suite dans quelques 
grands établissements agricoles au frais du gouvernement, 
afin de sanctionner des essais qui paraissent devoir réussir 
completement. 


RAPPORT 


SUR LE 


DOMAINE DE M. NIVIÈRE 


SIS À PEIZIEUX , DÉPARTEMENT DE L'AIN, 


AU NOM D'UNE COMMISSION COMPOSÉE 


DE MM, DURAND , SAUSEY, SERINGE, HÉNON ; DUPUITS DE MACONEX, 
REY ET GARIOT, RAPPORTEUR ; 


LU À LA SOCIÉTÉ ROYALE D’AGRICULTURE DE LYON, LE 24 aour 1838. 


+-D0—- 


Messteurs , 


Les communications intéressantes qui vous furent faites par l’or- 
gane de notre honorable collègue, M. Durand , sur le Mémoire et le 
domaine de M. Nivière , provoquèrent votre attention et firentnaître 
une controverse sur divers paragraphes de son Mémoire. M. Nivière 
ayant su sur quels sujets avait roulé la discussion, et mu par son 
amour pour l’agriculture , s’est empressé à reconnaître la vérité de 
certaines choses; puis à éclaircir et à lever tous les doutes sur les- 
quels nous n’étions point d'accord. 

Pour nous convaincre de tout ee qu’il dit dans son Mémoire , il 
pria la Société de lui envoyer les personnes qu’elle jugerait eonve- 
nables pour examiner ses champs et ses cultures assujettis à un as- 
solement de 13 ans. Sur cette demande, qui fut accueillie avec 
empressement , vous nommâtes , Messieurs , une Commission com- 
posée de sept membres qui se rendit à Peizieux, le 7 de ce mois ; 
elle examina tout avec l'intérêt et le soin dont elle est capable ; prit 
loules les notes nécessaires, afin de vous présenter un rapport qui 
pût vous faire connaître l’ensemble de sa ferme et le genre de culture 
auquel M. Nivière s’est livré. 


480 RAPPORT 

Cet agronome cultive une étendue de 65 hectares , soit 520 bi- 
cherées lyonnaïses environ; chose unique, c’est que pour une pa- 
reille contenance , il n’y a point de pré naturel; force donc a été à 
M. Nivière, pour avoir la quantité d'engrais à fournir à cette éten- 
due , d’avoir recours à tous les fourrages artificiels et supplémen- 
taires , tels que luzerne , trèfle, sainfoin , ray-grass , maïs, vesee, 
gesce, racines et tubercules , pour fa nourriture de 30 à 40 bêtes à 
cornes. Il fait marcher tous ces végétaux ,; comme nous l'avons dit : 
dans un assolement de 13 ans, et dans lequel les céréales ne jouent 
qu’un rôle secondaire , afin d'arriver au moyen de faire beaucoup 
d'engrais, et pour cela , il lui fallait trouver un procédé plus sûr et 
plus efficace que celui de Jauffret ; il lui fallait, dis-je , une machine 
qui lui en confectionnât de bons et dans un laps de temps le plus 
court possible ; celte machine , il l'a trouvée : c’est le bœuf, qui lui 
donne à la fois travail, viande et fumier. 

En agriculteur habile, M. Nivière a senti de suite sa position; 
voici le raisonnement qu’il a tenu et le caleul qu'il a fait : placé sur 
un pareil domaine , je dois connaître quatre choses importantes : 
l'emploi de la terre , celui du travail , de l'argent et les débouchés de 
mes produils; mais de mes produits quel est celui qui doit être le 
plus lucratif et d’une vente toujours sûre ? c’est encore le bœuf; car 
il est d'usage dans le pays qu'après les semailles du printemps , les. 
paysans vendent leurs bœufs pour ménager les fourrages , et rachè- 
tent d’autres bœufs pour celles d'automne; à l’époque où ils ven- 
dent, les bœufs sont maigres, ils sont bon marché , M. Nivière pro- 
fite du moment, achète , les engraisse et les revend avec grand bé- 
néfice. Ces bœufs sont engraissés dans l’espace d’un mois, un mois 
et demi; il les pèse en les achetant sur une bascule qu'il a fait 
construire, et commence par leur donner une ration ordinaire, puis 
il augmente successivement la dose alimentaire jusqu'à ce qu'enfin 
les forces digestives de l'animal se refusent à consommer une plus 
grande quantité d'aliments, c’est-à-dire lorsque le bœuf est arrivé 
au terme où il ne peut plus acquérir en viande et en graisse ; alors 
il le repèse ; voit de suite ce qu'il a gagné en poids, puis l'envoie 
au boucher. 

Tout séifait chez M. Nivière avec une rigoureuse exactitude , tout 
est calculé, tout se mesure, rien n'est omis, on tire la quintessence 
de tout; les fourrages secs et verts, la paille, les fumiers passent 


SUR LE DOMAINE DE M. NIVIÈRE. 481 
également sur sa bascule. Maïs aussi, pour tant de peines et tant de 
soins , il a la satisfaction d’avoir pour récompense le plus beau résul- 
tat qu'on ait jamais pu obtenir en agriculture , puisque le produit 
net de son domaine est aujourd'hui porté à 18 pour cent !... Voilà, 
Messieurs , un bénéfice qui va beaucoup étonner et qui sûrement 
fera du bruit dans le monde agricole !.... Eh bien ! Messieurs, on 
ne peut point en douter , M. Nivière nous le prouve par une compta- 
bilité à parties doubles bien tenue; il a voulu même que nous pous- 
sassions nos investigations jusqu'à eompulser ses livres qu'il a eu 
l'obligeance de nous confier. Ainsi que vous le voyez, M. Nivière a 
su, par son instruelion et son intelligence , se créer une agriculture 
toute spéciale , que malheureusement nous ne pouvons pas tous imi- 
ter. Quelle peine ! quelle patience !... quelle attention soutenue ne 
faut-il pas avoir pour faire succéder le plus rapidement possible et 
toujours par une rotation bien entendue , un végétal à tel autre vé- 
gétal, de manière à n'en manquer jamais, et en laissant encore la 
terre dans un bon état de fécondité ! 

Néanmoins M. Nivière, quoiqu’ayant réussi sans prairie natu- 
relle , comprend très bien que quelques circonstances imprévues 
et dont souvent on n’est pas maître, comme une intempérie extraor- 
dinaire , peuvent arrêter un instant cetle succession rapide de vé- 
gétaux ; alors, pour obvier à un pareil cas , il sent mieux que per- 
sonne , aujourd'ui, l'importance d’avoir une prairie naturelle : aussi 
se propose-t-il d'en faire une fort belle dans une partie inclinée où 
il peut profiter d'un ruisseau et des eaux pluviales d’une route et 
d'un coteau boisé; nous le félicitons de cette résolution , en pensant 
à cet axiome : Qu'iln'y a point de terre où l'on ne puisse faire un pré 
d'une manière et d'une autre. Les Anglais ont mis en pratique cetle 
maxime agricole , puisqu'il est reconnu aujourd’hui que la moitie de 
leur sol estemployé à la nourriture de leurs animaux; tandis que la 

France, malgré ses progrès en agriculture depuis 40 ans , n’a tout 
au plus qu’un sixième de sa superficie à la même destination. Cepen- 
dant la Grande-Bretagne, qui a un tiers de moins en terrain, pos- 
sède plus d’un tiérs de bétail que nous et d’une qualité bien supé- 
rieure; voilà, Messieurs, qui doit nous faire faire bien des ré- 
flexions !... En conséquence ; nous dirons à M. Nivière, que dans 
l'état actuel de notre agriculture, et malgré même que notre climat 
ne soit pas susceptible d'autant d'humidité, celui qui fera un pré 


482 RAPPORT 

avec discernement fera une bonne action. En faire partout où l'on 
pourra , c'est être utile à la France entière : car les campagnes sans 
prairie , quelle que soit leur exposition , sont tristes et pauvres; rien 
ne leur donne un aspect plus riant et plus riche que cette belle 
verdure. Les prés sont l'âme d’un domaine; en créer , c’est apporter 
une amélioration notable dans sa propriété.En un mot, pour qu’un do- 
maine nous soit lucratif, il fautque les prés soient en proportion avec 
toutes les pièces de terre qui le composent, et que le bétail à nourrir 
soit en rapport avec son étendue; enfin, il faut arriver à cette balance 
d'entrée et de sortie de substances végétales donnant en fourrage et 
restituant en engrais : voilà , ce me semble, tout le secret qui vient 
naturellement se joindre à celui du bien fumer et du bien labourer 
d'Olivier de Serres, qui n’est ici, en réalité, que deux faits qui pa- 
raissent fort simples , mais pour lesquels il faut avoir une certaine 
dose d'intelligence pour les bien mettre en pratique quand on tra- 
vaille , comme M. Nivière, sur une aussi grande échelle. 

M. Nivière , non content de tout ce qu'il a fait d’utile et de remar- 
quable , se propose encore de construire une vaste magnanerie pour 
utiliser ses plantations de müriers à haules et basses tiges. Il compte 
tout d’abord porter son éducation de vers à soie à 8 ou 10 onces 
de graines , pour ensuite la pousser jusqu'à 50 et plus. 

M. Nivière a chez lui, pour ce genre d'industrie, un élève en 
agriculture très distingué par son savoir; vous le connaissez déjà 
tous, Messieurs, c’est M. Gensoul , auteur des Lettres sur la 
culture du Mürier et de Findustrie de la soie dans le midi de la 
France. Vous vous rappelez combien ses Lettres sont intéressantes 
et instruetives : aussi vous êtes-vous empressés d'en voter l’impres- 
sion ; elles ont paru dans la 2° livraison de vos Annales. Comme 
M. Gensoul paraît avoir montré beaucoup de zèle pour l’industrie 
séricicole , nous vous proposons de le recevoir en qualité de mem- 
bre correspondant; il a aussi un autre titre à votre recommandation, 
comme neveu de notre ancien et célèbre collègue M. Gensoul. 

En définitive , Messieurs , nous restons persuadés, quel que soit 
notre étonnement pour le revenu net de la propriété rurale de 
M. Nivière, que ce domaine peut passer aujourd’hui pour une 
ferme-modèle très remarquable , où lon peut se livrer à toutes es- 
pèces de cultures. On y trouve des pièces de terre bien assolées ; 
des coteaux de vignes en hautain d’un effet très pittoresque; des bâ- 


SUR LE DOMAINE DE M. NIVIÈRÆ. 483 
timents ruraux bien construits et commodes pour serrer les récoltes 
et desservir le bétail; des étables fort belles et bien aérées; un as- 
sortiment complet d'instruments aratoires perfectionnés ; une bascule 
pour tout peser; une machine écossaise qui , à la fois, bat , vane 
et crible le grain ; une chaudière pour cuire à la vapeur les racines 
et tubereules, etc. : , | 

En somme , il y a un tel ensemble chez M. Nivière, qu'il pour- 
rait maintenant établir dans sa ferme une école d'agriculture; son 
éducation et son instruction théorique et pratique en agronomie peu- 
vent en faire un directeur et un professeur très distingué. Nous 
croyons devoir appeler sur M. Nivière l'attention de M. le Ministre 
du commerce et des travaux publics ; car il est évident qu’il a bien 
mérité de son pays, par les perfectionnements agricoles dont il a , 
le premier, donné l'exemple dans une. localité dont l’agriculture 
laisse en général encore beaucoup à désirer. 


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SUR LE 


GUIDE 


DES 


VENDEURS ET ACHETEURS D'ANIMAUX DOMESTIQUES, 


ou 


INSTRUCTION SIMPLE SUR LES CAS RÉDHIBITOIRES ; SUIVANT LA NOUVELLE LOI 
pu 20 mar 1838, PAR M. BERNARD, PROFESSEUR DE MÉDECINE 
LÉGALE A L’ÉGOLE VÉTÉRINAIRE DE TOULOUSE ! ; 


Par A À. Wev, 


CHEF DE SERVICE À L'ÉCOLE ROYALE VTERINAIRE DE LYON, 


Pendant long-temps le commerce des animaux domestiques a été 
régi , relativement aux vices qui devaient amener la résiliation de la 
vente, par des usages et coutumes différents pour les diverses pro- 
vinces dont se composait la France. Plus tard le Code civil, par les 
art. 1641 et suivants , tout en admettant comme vices rédhibitoires 
tous les défauts cachés qui déprécient la chose vendue, semblait 
conserver les anciennes coutumes par l’art. 1648. Aussi l’on a senti 
vivement le besoin de remédier à une législation qui ne pouvait 
qu’apporter des entraves dans le commerce. 

Une nouvelle loi vient d’être promulguée le 20 mai 1838; elle 
offre , sans doute , quelques avantages , elle contient des dispositions 
semblables pour tout le royaume; elle fera cesser cette diversité 
dans les jugements des tribunaux qui taniôt admettaient simplement 
les usages ; tantôt l'art. 1641 dans toute sa latitude. Il y aura moins 


1 Un petit volume in-48 ; prix : À fr, et 1 fr. 25 c. parla poste. À Toulouse ; chez 
l’auteur ; à Lyon , chez M, Lecoq , professeur à l'École royale vétérinaire. 
Sa | 35 


486 RAPPORT SUR LE GUIDE DES VENDEURS 

d'incertitude , soit pour l'acheteur, soit pour l'expert , qui avait le 
plus souvent à se prononcer sur la question de fait et sur la ques- 
tion de droit, qui ne regarde que les juges. Mais cette mesure lé- 
gislative est imparfaite sur plusieurs points : il est à regretter qu'elle 
sanctionne, en quelque sorte, pour désigner certaines maladies des 
expressions bizarres et peu en rapport avec l’état actuel de la science. 
Tout en déterminant les vices qui donneront lieu à la rédhibition , 
elle est loin de les avoir tous prévus; je me contenterai de citer 
sous ce rapport l'amaurose , la retioité pour l'espèce du cheval; la 
pourriture , le tournis dans celle du mouton; l’épilepsie , la ladrerie 
du pore et la rage pour toutes les espèces. En outre, si l'animal pé- 
rit dans le délai fixé , la garantie n’existe que pour les affections 
désignées; et cependant il est bien d’autres maladies qui, passées 
à l’état chronique , peuvent donner la mort et n’avoir pas été aper- 
eues au moment de ia vente. Ainsi le nombre des contestations se 
trouvera diminué par la détermination des vices ; mais il pourra 
exister des cas où l'acheteur sera lésé par l’imprévoyance de la 
loi. 

Les habitudes du commerce des animaux domestiques ont éprouvé 
quelques changements par l'effet de la nouvelle mesure. M. Bernard 
a encore saisi cette occasion pour rendre utiles ses connaissances 
profondes sur la jurisprudence vétérinaire : le livre qu’il vient de 
publier n’est plus une œuvre entièrement faite dans l'intérêt de la 
science et destiné à approfondir quelques points plus ou moins 
obscurs de médecine ou d'économie rurale; c’est un opuscule écrit 
avec simplicité, une sorte d'instruction qui s'adresse plutôt au eculti- 
vateur qu’à l'homme de l’art. L'auteur a pour but principal d'éclairer 
les acheteurs sur leurs droits et la manière de procéder dans le cas 
où ils auraient été lésés. 

Le Guide des vendeurs et acheteurs d'animaux domestiques est 
divisé en trois parties. 

La première est relative à l'état actuel de la jurisprudence 
commerciale vétérinaire; elle renferme le texte de la nouvelle loi 
concernant les vices rédhibitoires dans les ventes ou échanges d’ani- 
maux domestiques , et l'exposé des motifs qui ont engagé le gouver- 
nement à la présenter aux chambres. Il y est rappelé ensuite qu'il 
existe , outre la garantie de droit , une garantie conventionnelle 
(art, 1625). L'acheteur peut la demander pour des vices autres que 


ET ACHETEURS D'ANIMAUX DOMESTIQUES- 487 
ceux désignés par la loi ; ou prendre la chose à ses périls et risques ; 
comme le vendeur peut convenir qu'il ne garantit pas les vices ca 
chés , cette garantie doit être écrite. Mais il ne faut pas oublier aussi 
que le vendeur est toujours garant des maladies contagieuses, puis- 
qu'il est défendu d'exposer en vente les animaux qui en sont at- 
teints : ce qui résulte de l'arrêt du conseil-d'état du roi du 16 juil- 
let 1784. | 

Dans la deuxième partie, l'auteur passe en revue les vices admis 
comme rédhibitoires. Leurs caractères principaux y sont indiqués ; 
non pour donner aux acheteurs la manière de les apprécier, mais 
afin de les mettre à même de soupconner leur existence dans le cas 
où ils seraient bien prononcés. Dans l'énumération des symptômes 
caractéristiques de l’ophtalmie périodique, M. Bernard ajoute à ceux 
connus depuis long-temps : 1° la différence de rapport entre le 
irouble intérieur et les symptômes extérieurs ; dans la maladie pé- 
riodique , les parties constituantes de l'œil présentent un trouble in- 
tense et correspondant à une légère inflammation des parties exté- 
rieures de l'œil, ce qui est le contraire dans l’ophtalmie simple; 
2° l'inégalité ou le défaut de parallélisme entre les deux axes visuels ; 
le rayon central, qui passe par la pupille de l'œil malade, paraît 
dirigé vers le sol, quand l'axe de l'autre œil est sur une ligne hori- 
zontale. Ce dernier symptôme surtout serait assez remarquable , il 
n’a pas encore été indiqué , il correspond dans l'espèce humaine au 
strabisme , disposition vicieuse qui fait que les yeux ne sont ai di- 
rigés simultanément vers le même objet. 

Enfin , la troisième partie de l'ouvrage traite de la manière de 
procéder pour faire usage de ses droits dans le cas d'existence de 
vices rédhibitoires. Elle renferme des instructions importantes : l'a- 
cheteur pourra, à l’aide de ce Guide, diriger les poursuites contre 
le vendeur et éviter des frais, n’étant pas obligé d’avoir recours à 
des hommes spéciaux en jurisprudence. M. Bernard insisle sur la 
procédure devant arbitres , il la regarde comme la plus simple, la 
plus sûre et la moins dispendieuse à cause de la précision de la 
nouvelle loi; le juge , en effet, ne peut prononcer que sur le résul- 
iat de l'expertise et ordonner la rédhibition , dès que le vice a été 
constaté. Si les parties ne peuvent s'arranger à l'amiable , les formes 
‘ de la procédure sont déterminées par la loi du 20 mai. La requête 
pour la nomination des experts sera présentée au juge de paix du. 


458 RAPPORT SUR LE GUIDE DES VENDEURS ,; ETC. 

lieu où se trouvera l'animal, dans le but de faire constater légale- 
ment l’état de ce dernier; ce qui ne dispense pas l'acheteur de porter 
son aclion en justice dans le délai prescrit. Cette marche nouvelle 
doit diminuer le nombre des procès, parce que l'acheteur ainsi que 
le vendeur peuvent connaître les conclusions de l'expert avant l’in- 
troduction de l'instance et provoquer la résiliation de la vente sans 
autres frais. 

Enfin , le Guide se termine par le modèle de quelques pièces ju- 
diciaires , telles que requêtes ou compromis pour la nomination des 
experts ou arbitres, procès-verbaux , rapports, etc. 

En résumé, le petit livre de M. Bernard est appelé à jouir d’un 
grand suceës : il simplifie l'étude de la jurisprudence commerciale vé- 
térinaire. À la portée de toutes les intelligences , il aura l'avantage 
de déterminer la conduite , soit du vendeur , soit de l’acheteur , pour 
des contestalions auxquelles ils sont étrangers le plus sonvent et dont 
ils ignorent la procédure à suivre. 


BRTRAITS 


DES 


PROCES-VERBAUX. 


Séance du 25 août 18338. — PRÉSIDENCE DE M. BoTTEx. 


La Société-recoit un Mémoire manuscrit sur la Destruction du 
Phalène Bacchus , par M. Vougeheur. Ce travail est renvoyé à la 
Commission chargée de s'occuper des moyens d'arrêter les ravages 
de la pyrale. 

Un Membre communique quelques passages d’une lettre de 
M. Dupuits de Maconex, datée de La Teste ( Gironde) , et dans la- 
quelle il donne des renseignements sur l’état des récoltes dans les 
Landes. Ils sont généralement satisfaisants ; cependant la vigne est 
en retard. Les maïs sont de la plus grande beauté et les arbres char- 
gés de fruits. Les grains de ces pays sont les plus pesants de ceux 
qui se récoltent en France. Pour prouver la fécondité du terrain , 
il cite l’assolement usité , le plus épuisant et l’un des plus produc- 
tifs de la grande culture. Blé et maïs , et toujours blé et maïs , entre 
lesquels on trouve moyen de retirer une récolte de fourrage , le 
trèfle farouche ou incarnat , qui se sème au mois d'août sur le 
chaume du blé rompu. Après la fauchaison du trèfle , fin avril ou 
commencement de mai, on retourne le sol et l’on met du maïs le- 
gèrement fumé , pour semer le blé à l'automne. Ainsi trois bonnes 
récoltes ’en deux ans sur une petite fumure. Le trèfle incarnat vient 
d'une manière admirable , jusqu’à deux pieds de haut. M. Dupuits 
regrette l'abandon dans lequel ont été laissées plusieurs parties de ces 
sables si productifs que l’on pourrait couvrir de müriers , de vignes, 
de plantations de toute espèce. 

M. Gariot, au nom d’une commission qui s’est transportée à 


490 EXTRAITS 
Peïzieux (Ain), fait un rapport sur le domaine de M. C. Nivière. 
— Voyez pag. 479. 

M. Alexandre présente des échevaux de soies jaunes et blanches 
qui proviennent de l'éducation des vers , faite par la Société d’agri- 
culture. Cette soie est forte, souple, unie, sans bouchons et sans 
mariages. Elle a été soumise aux premiers négociants de notre ville, 
et leur avis , ainsi que celui de M. le président de la Chambre du 
commerce , est qu'elle peut non seulement être mise en comparaison 
avec les plus belles soies des Cévennes , mais encore qu’elle ne cède 
en rien à celles qui proviennent de M. Teissier de Valleraugues , 
réputé le premier filateur connu. La soie qu’ont donnée les vers nour- 
ris avec le mürier multicaule est plus forte et plus douce ; son lustre 
est magnifique. M. Alexandre et M. Pétive ont établi depuis peu de 
temps, à Villeurbanne ; une filature à la vapeur, d’après des procé- 
dés perfectionnés. Les soies de la Société ont été filées dans cet éta- 
blissement. 

M. Parisel rend compte de l'examen fait par la Société d'émula- 
tion de l'arrondissement de Nantua , de la tourbe carbonisée fabri- 
quée à Oyonax. Il résulte des essais comparatifs faits par cette So- 
ciété , et de ceux faits à Lyon par M. Deschamps , que l’industrie et 
l'économie domestique peuvent avantageusement remplacer les 
autres combustibles par le charbon retiré de la tourbe d'Oyonax. 

M. Montain rend compte d’un Mémoire de M. le docteur Trolliet 
(sur le choléra). traite d’une manière toute spéciale des avantages 
et des inconvénients des lazarets, envisagés sous leurs rapports avec 
l'agriculture et le commerce. 

Une exposition des produits de l’horticulture devait avoir lieu les 
26 , 27 et 28 septembre ; mais la rareté et le mauvais état des fruits 
auxquels l'exposition était spécialement destinée, détermine à la 
renvoyer à l’année prochaine. 

M. Seringe fait un rapport sur le nouveau Procédé pour la con- 
serpalion des grains, par M. le général Demarçay. — ’oyez 
pag.A73. 

M. Mulsant lit un Mémoire sur un insecte nouvellement décou- 
vert , très voisin du genre lucane. 

M. Seringe présente un coupe-feuille pour l'éducation des vers à 
soie. Cet instrument est de l'invention d’un mécanicien de Belley. 

M. Hénon litune note sur quelques variétés ou hybrides qui pro- 


DES PROCÈS-VERRAUX . 491 
viennent des graines du mürier multicaule, et parmi lesquelles il en 
est plusieurs qu’il considère comme plus avantageuses , une surtout 
qu'il dédie à M. Seringe , directeur du Jardin botanique de Lyon. 
Les racines, le bois et le port du M. Seringe (M. Seringiana ) res- 
semblent au M. multicaule ; seulement les tiges de l’année paraissent 
un peu moins aqueuses et s’aoûtent mieux. Les feuilles sont grandes, 
entières, cordiformes , allongées, dentées , presque planes, assez 
fermes. Le fruit est petit, globuleux, violet noïrâtre. Cette variété 
est d’une belle végétation. IL n’est pas rare de voir des jets de l’an- 
née qui ont plus de deux mètres de hauteur. Elle se propage facile- 
ment par boutures. Le froid rigoureux de cette année a touché à 
peine l’extrémité des branches , tandis qu’autour d'elles sont morts 
les M. multicaules , jeunes et vieux. Le vent n’endommage pas la 
feuille qui ne pend point sur les branches; qui, lorsqu'elle est 
ceuillie , ne s’échauffe pas plus vite que celle du M. blanc; qui est 
assez plane , assez lisse pour ne point conserver l’eau après la pluie. 
Les vers à soie auxquels celte feuille a élé donnée la mangeaient 
avec autant d'avidité que celle des espèces les plus estimées. 


+ 
+ *% 


Séance du 31 août. — Présence DE M. BoTTex. 


M. Alexandre expose sur le bureau un melon d’une grosseur pro- 
digieuse. Ce fruit provient de ses cultures. Une des causes qu'il 
croit influer le plus sur la production des gros melons , est un dé- 
foncement profond. 

M. Sauzey , rapporteur de la commission des soies, fait part du 
résultat de l'éducation comparative de vers à soie faite à Villeur- 
banne , chez M. Alexandre , par décision de la Société et sous les 
yeux de la commission. 

Ce rapport, rempli de faits et d'observations d’une haute impor- 
lance, attire vivement l'attention. IL est suivi d’une longue discus- 
sion, à laquelle plusieurs Membres prennent part. M. Tissier rap- 
pelle , à l'appui d’une comparaison faite entre les cocons jaunes et 
les cocons blancs, que la race de vers Sina, qui produit la soie 
blanche , a été introduite en France par M. Trudaine , et que cette 


492 EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX. 
race a toujours passé pour être plus délicate et moins productive , 
les cocons étant plus légers. 

La Société d'agriculture devait décerner une médaille d'or de la 
valeur de 300 fr. à l’auteur du meilleur Mémoire sur la question 
suivante : Décrire succinctement le typhus contagieux des bétes à 
cornes ; indiquer et apprécier les mesures administratives à opposer 
à cette maladie épizootique , en insistant spécialement sur les avan- 
tages et les inconvénients de l'abattage tant des animaux malades 
que des suspects, et sur les moyens de rendre cette mesure le plus 
efficace et le moins onéreuse possible. M. Lecoq , professeur à l'École 
vétérinaire , fait un rapport sur ce concours. Deux Mémoires sont 
parvenus au secrétariat à l’époque indiquée. L'un parut digne d’en- 
couragement sans cependant mériter le prix. Quant à l’autre , por- 
tant pour épigraphe : Péturage et labourage sont les deux mamelles 
de l'Etat , il a, d’après l’avis unanime des commissaires, rempli tou- 
tes les conditions du concours. M. le rapporteur, par une analyse 
rapide de ce Mémoire , en fait sentir le mérite et demande , au nom 
de la commission d'examen , le prix poposé. La Société confirme ce 
jugement , et M. le Président , après avoir rompu le cachet du bul- 
lelin annexé à ce Mémoire , proclame le nom de M. Bernard , pro- 
fesseur à l’École: vétérinaire de Toulouse , récemment promu à la 
place de directeur dans cette même école. 

M. Hénon présente des rameaux d’un chrysanthême, hybride ve- 
nant du chrysanthème coronaire fécondé par le chrysanthême des 
moissons , et des fleurs de melon qui sont entièrement pleines. Cette 
dernière plante vient de la propriété de M”* Michoud , à Sainte-Co- 
lombe. Toutes les fleurs ont été pleines et stériles. 


MM. Borrex, President. 


Hévox , Secrétaire general. 


GO D"'0- 


MÉTÉOROLOGIE , 


PAR 


M. DUPUITS DE MACONEX. 


Éd 


Les vents affectent parfois une cerlaine régularité dans 
leurs changements de direction *. 


J'ai fréquemment observé, aux environs de Lyon, un 
phénomène météorologique fort remarquable , qui pourra 
A . « . Fr . 
peut-être contribuer à faire découvrir la cause des vents. 
Voici le fait: toutes les fois que le vent du nord cède la 
place au vent du midi, c’est presque toujours par l’est ; et 


r Ce phénomène, que je croyais avoir découvert le premier , faisait le sujet des 
observations d’un météorologiste allemand qui s’en occupait en même temps que mor, 
ainsi qu’on le voit dans le numéro d’octobre dernier de la Bibliothèque universelle de 
Genève. Non seulement ce physicien confirme de tous points mon observation ; mais 
encore il donne une explication du phénomène basée sur la loi du changement des 
vents dont il croit avoir trouvé la théorie. Il prouve en même temps, par de nom- 
breuses observations, qu’en Allemagne les oscillations barométriques sont d’accord 
avec cette loi et la confirment. 

Quoique mon Mémoire ne paraisse que postérieurement à celui que je viens de ei- 
ter , la découverte de ce phénomène , concurremment avec le physicien allemand , ne 
pourrait m’êlre contestée, puisque j’en ai fait part à la Société d’agricullure au mois 
d'avril dernier , ainsi que le constatent ses procès-verbaux et le numéro de mai de ses 
Annales ; tandis que Ja traduction française de l'auteur déjà cité ne vient que de pa- 
raitre. 

Le lecteur ne sera pas étonné, j'espère, de ce que mon travail renferme si peu de 
développements, lorsqu'il saura que je ne m’occupe de météorologie qu’à la dérobée- 
et à l’occasion äe mes travaux agricoles. s 


Dur 36 


494 MÉTÉOROLOGIE. 
lorsque du midi il reviendra au nord, ce sera presque toujours 
par l’ouest. 

Je n'ai jamais eu d'occasion plus belle pour observer ce 
phénomène que l’année dernière, 1837. Depuis le commen- 
cement de mars jusqu’à la fin de mai, il s’est reproduit pé- 
riodiquement tous les huit à dix jours avec une régularité 
étonnante. Ainsi les huit vents principaux soufilaient chacun 
à leur tour. Les vents du midi, du nord-ouest et du nord ré- 
gnaient plus long-temps : un ou plusieurs jours chacun. Ceux 
du nord-est et de l’est avaient moins de durée que tous les au- 
tres. La girouette ne s’arrêtait que quelques minutes dans 
leur direction. La durée du sud-est était de plusieurs heures, 
et il soufflait avec violence. La direction du vent s’arrêtait 
peu sur le sud-ouest ct l’ouest ; mais cependant un peu plus 
que sur le nord-est et l’est. 

Quelques observations que j'ai faites cette année , et'plu- 
sieurs autres les années précédentes, me confirment dans l’o- 
pinion que l’on peut poser la proposition suivante : Par les 
temps variables , lorsque les vents changent de direction, et 
que du nord ils passent au midi, c'est toujours par l’est, et 
du midi au nord par l’ouest. Cette proposition amènerait à 
croire que l'inverse existe pour le beau temps. Je n'ai aucune 
observation qui me confirme ce résultat ; mais je prends l’en- 
gagement d'achever mon expérience. Toutefois l’on conçoit 
que cette dernière est plus diflicile à observer , parce que le 
beau temps a presque toujours lieu par un vent calme, et 


le temps variable , au contraire , par un vent orageux. 


Qualités et différences qui distinguent les vents sous le 
climat de Lyon. 


Les vents du nord et du midi sont les plus forts et ceux 
. . A 
qui soufflent le plus long-temps, parce que le bassin du Rhône 


MÉTÉOROLOGIE. 495 
et de la Saône s'ouvre à Lyon dans cette direction. Le vent 
d’est est le plus faible, parce qu’il passe sur les hautes som- 
mités des Alpes, qui paraissent plus élevées que la région des 
vents. Après le nord et le sud, le nord-ouest est celui qui 
soufile avec le plus de force et de constance ; or, il est à re- 
marquer qu'après avoir franchi la plaine liquide de l'Océan 
du Nord, il arrive à nous en traversant des plateaux et des 
montagnes peu élevées. 

Les vents d'ouest et de sud-ouest soufflent rarement avec 
violence, ordinairement par de courts intervalles dans les 
temps orageux. 

Ces huit rhumbs de vent se distinguent par une différence 
dans la température, et dans la sécheresse ou l'humidité de 
Pair. Ainsi, quant à la température, les plus chauds sont : 
le sud-est, le sud , le sud-ouest et l’ouest. Les plus froids : 
le nord-ouest , le nord, le nord-est et l’est, 


Les vents du beau temps sont: le nord , le nord-est, l’est, 
le sud-est et le sud. Les vents de pluie par excellence : le 
sud-ouest et l’ouest. Le nord-ouest est le vent des giboulées. 
La sécheresse des vents est en raison inverse des amas d’eau 
qu'ils traversent , et leur humidité en raison directe. Aussi 
les vents d’ouest qui traversent l'Océan Atlantique et l'Océan 
du Nord sont les plus humides, et les vents d'est les plus 
secs par la raison contraire. 

Les vents secs sont les plus froids en hiver; les vents hu- 
mides les moins chauds en été ordinairement. Toutefois ces 
qualités sont modifiées par le voisinage des montagnes et par 
la latitude , par la violence des vents et par la sécheresse du 
sol. Aïnsi quant à cette dernière circonstance , l’eau s'échauf- 
fant difficilement , le sol humide participe de cette propriété; 
lorsque , au contraire , le vent étant calme, le sol est très 


sec ; 1] s’échauffe facilement, et quelquefois à tel point , que 
Li 


496 MÉTÉOROLOGIE. 
la chaleur qui nous en arrive par réverbération est presqu'aussi 
forte que la chaleur solaire directe. 

Le nord-ouest fait exception à la règle que j'ai établie plus 
haut pour les vents pluvieux. Voici les causes auxquelles j'at- 
tribue cette différence. Ce vent n’amène la pluie qu'à de courts 
intervalles entremélés de temps clairs. Or, toute pluie amène 
un léger refroidissement dans l'atmosphère, lorsque la tempé- 
rature est un peu élevée ; et les temps calmes et clairs occa- 
sionant aussi un refroidissement par l'effet du rayonnement, 
principalement la nuit, ces deux causes réunies contribuent 
à augmenter rapidement l’abaissement de la température; 
tandis que, lorsque la pluie tombe d’une manière continue et 
durable , comme par le vent d'ouest, la température baisse 
très lentement et se maintient long-temps à la même hauteur. 
Il faut ajouter que, par une pluie continue , le rayonnement 
est interrompu pas les nuées. 

Le nord-ouest est le seul qui donne des giboulées. L'été , 
lorsqu'il règne , la température est presque toujours belle et 
chaude. Cependant il chasse ordinairement devant lui quel- 
ques nuées qui laissent échapper par intervalle une pluie fine, 
légère et de très courte durée. Ce temps est regardé, par les 
habitants de la campagne, comme un signe certain de la du- 
rée des beaux jours; mais, l'hiver et le printemps, il amène 
immanquablement les giboulées. C’est le vent le plus dange- 
reux pour les froids tardifs du printemps et les froids précoces 
de l’automne : si son action pouvait être anéantie , nous joui- 
rions de saisons à la fois plus égales et plus agréables ; car 
voici le plus souvent comment les choses se passent : le sud 
ranime la végétation ; mais, tôt ou tard, il passe au sud- 
ouest qui amène la pluie, et à l’ouest la pluie continue : elle 
‘est douce , tant qu’elle vient dans cette direction ; mais ausst- 
tôt que le nord-ouest prend le dessus, la pluie tombe par in- 
tervalle et se refroïdit considérablement ; la température de: 


MÉTÉOROLOGIE, 497 
l'air baisse en même temps, et lorsque le temps devient clair 
et calme par le nord et plus encore par l’est, la gelée arrive 
presqu'indubitablement. D’après ce fait, on serait porté à dire 
que presque tous les printemps, les gelées tardives , si re- 
doutables , doivent nécessairement se faire sentir. Cependant 
il n’en est pas, à beaucoup près, ainsi, parce qu'il arrive 
souvent que le nord passe au sud subitement , et le sud au 
nord de la même manière, et que probablement aussi le sud 
revient au nord par l’est. Or quand , au printemps, les cou- 
rants d’air s’établissent ainsi, les gelées ne surviennent pas. 
Le beau printemps de 1822 en fournit un exemple remar- 
quable. Les gelées cessèrent , dans le département du Rhône, 
dès le milieu de février, et le printemps se montra , au com- 
mencement de mars , avec toute sa parure , sans aucun acci- 
dent. Une seule fois le temps changea d'une manière ficheusce. 
Le 31 mars le vent tourna à l’ouest , ensuite au nord-ouest 
qui amena des giboulées et la neige sur les plus petites mon- 
tagnes pendant deux jours. Au troisième, le nord prit le des- 
sus par un temps calme , et il gela trois jours de suite sans 
aucun accident , à cause de la sécheresse de l’air et de l'ab- 
sence de toute humidité sur les plantes. Le quatrième jour la 
chaleur revint, et aucun autre accident ne donna l'alarme 
aux propriétaires. 

Il pleut quelquefois par le vent du nord. Cependant, c'est 
un vent sec et beau par excellence ; car, lorsque le beau 
temps s'établit, il continue sans interruption , et il ne pleut 
jamais tant qu’il ne cède pas la place. La pluie ne tombe 
que lorsqu'il commence à souffler ; elle dure peu, et elle ne 
se forme pas sous son influence. Voici comment les choses 
se passent: Le sud-ouest charrie une grande quantité de 
nuées noires et épaisses qui s'accumulent du côté du nord 
souvent sans pluie ; mais tôt ou tard elle s'échappe des 
. nuées devenues plus pesantes. Dans cet état, si le vent passe 


498 MÉTÉOKOLOGIE. 

subitement au nord , celui-ci refoulant des nuages qui n’ont 
pas eu le temps de se dégager, la pluie continue. S'il per- 
siste, elle ne sera pas de durée, et les nuées auront bientôt 
fait place à un ciel clair et pur. Les habitants de la campagne 
ont souvent dans la bouche le proverbe suivant : pluie de 
bise mouille la chemise. Ceci tient à ce que , dans cette cir- 
constance, les vents du nord et de l’ouest soufflent tour-à- 
tour et à de courts intervalles et d'une manière peu sensible ; 
et les choses se passent ainsi que je viens de l’expliquer , 
jusqu'à ce que le courant d’air vienne à changer ; mais si le 
nord persiste plusieurs jours, le beau temps reparaît indubi- 
tablement. 

Lorsque la pluie tombe par le nord, et que le vent se 
maintient dans cette direction, il est à remarquer qu'elle 
diminue progressivement d'intensité, ct que, au moment où 
le ciel est sur le point de s’éclaircir, elle tombe en forme de 
bruine, Ainsi , toutes les fois que l’on verra tomber la pluie 
de cette manière, par le vent du nord, on peut avancer avec 
certitude que Le beau temps n’est pas éloigné. 

Les plus fortes gelées ont lieu par le vent d'est; ce qui 
s'explique par le voisinage des sommités alpines , et proba- 
blement aussi par la sécheresse de l'air. 

Je citerai encore un fait remarquable. Au printemps de: 
1856 , le nord-ouest régna sur presque toute la France, et 
avec cette différence que , dans le nord et surtout sur les 
côtes de l'Océan, il soufilait avec violence , accompagné par 
intervalles de pluies abondantes, tandis qu'à Lyon le temps 
était calme et sec, mais froid, quoique la girouette fût le 
plus souvent tournée au sud-est par l'influence du nord- 
ouest. 

Lorsque le froid nous arrive par un vent violent du nord, 
ou du nord-ouest, la température est peu différente entre les 
régions méridionales et septentrionales de l'Europe, parce 


MÊTÉOROLOGIE. 499 
que l'impétuosité des vents qui nous arrivent des régions 
froides ne donne pas le temps de subir l'influence de lati- 
tude. Ainsi, vers la fin de mars 1837, par un vent violent 
du nord-ouest, la neige est tombée simultanément jusques 
sur les collines contre lesquelles Alger est adossée. L'hiver 
de 1820 en fournit un exemple aussi remarquable. | 

Lorsque les gelées ont lieu par un temps calme, la latitude 
reprend son empire, ainsi qu'on a pu s’en assurer dans ce 
désastreux hiver que nous venons de traverser. La basse Pro- 
vence a , par cette cause, joui d’un hiver doux ; tandis que, 
au moment où je rédige ce Mémoire, j'apprends que les 
gelées de printemps qui viennent d’afiliger nos pays ont 
encore été plus fortes et plus désastreuses dans les belles 
contrées du midi de la France, par l'influence d’un vent du 
nord-ouest orageux. 

J’exposerai un autre fait remarquable, dont les causes n’ont 
pas été, je crois, signalées. La différence entre la tempéra- 
ture du jour, et celle du matin avant le lever du soleil, dans les 
pays chauds est plus grande que dans les pays tempérés , & 
ce point, que les gelées blanches se font ressentir quelquefois 
plus tard dans les premiers que dans les seconds. Ainsi, dans 
beaucoup de localités du bas Languedoc, les gelées tardives 
se font souvent plus ressentir qu'aux environs de Lyon sur le 
littoral du Rhône. Je pourrais en citer un grand nombre 
d'exemples. Les communes de France où le phénomène est 
le plus rare , sont situées sur le littoral du Rhône, depuis 
Lyon jusqu'à Avignon. Voici la principale cause à laquelle 
J'attribue cette anomalie. Dans les pays chauds, l'atmosphère 
est beaucoup plus claire et plus limpide que dans les pays 
tempérés. Il en résulte que le rayonnement agit dans ces 
contrées avec plus de puissance , et que , par conséquent , le 
sol abandonne plus rapidement son calorique aux régions 
glacées qui environnent l'atmosphère. Le voisinage de la mer 


-500 MÉTÉOROLOGIE. 
joue aussi un rôle important dans ce phénomène par l’abon- 
dance des rosées. 


Influence de la lune sur les phénomènes météorologiques, 


J'admets d’abord comme rationnel que la lune , ayant une 
influence sur les marées , doit en avoir à plus forte raison 
sur l'atmosphère , puisque l’air est un fluide plus mobile que 
l’eau ; or, tous les phènomènes de temps ayant lieu dans l’at- 
mosphère quinous enveloppe et par son intermédiaire, on sera 
porté à admettre, avant toute preuve, que la lune entre pour 
une part quelconque dans les phénomènes météorologiques. 

Or, voici ce que j'ai observé : Toutes les fois que le beau 
temps se soutient d’une manière constante pendant plusieurs 
mois, le jour même de la nouvelle lune on apercevra presque 
toujours une perturbation dans l'atmosphère. Ainsi, ou la 
pluie se déclarera pour durer long-temps, ouelle tombera pen- 
dant quelques heures seulement, pour faire place immédiate- 
ment à un ciel calme et serein comme auparavant; ou tout 
au moins ; l'atmosphère se chargera de vapeurs qui disparaï- 
tront au bout de quelques heures , si le temps doit persister 
au beau. Le nombre de mes observations sur cet objet est 
tellement considérable qu'il m’est impossible de douter du 
résultat que je viens d'exposer. L'année 1822 est celle où il 
a été le plus facile de faire cette remarque , parce que le ciel 
fut calme et beau pendant dix mois. Il n'y eut de pluie 
qu'aux mois de juillet et de décembre. Je n'ai pu faire 
d'observations concluantes qu'à cette époque des phases de 
la lune ; ce que j'attribue à l'extrême mobilité de l'air, et 
aux causes nombreuses des changements de temps. Il reste- 
rait seulement démontré que la lune a une influence plus 
puissante au moment des conjonctions. Au reste, il est facile 


de s'en assurer, cette observation est à la portée de tout le 
monde. 


MÉTÉOROLOGIE. 501 


Influence de la lune en agriculture. 


C’est ici le lieu d’exprimer ce que je pense sur l'opinion 
populaire, qui attribue à la lune une influence sur les semis. 
Je dirai d’abord en passant que , quelque singulier que pa- 
raisse un fait, on doit toujours l’examiner avec attention 
pour se prononcer. Les découvertes extraordinaires que notre 
siècle a vues éclore sont un motif pour admettre provisoire- 
ment une proposition, quelque bizarre qu’elle puisse paraitre 
jusqu’à preuve contraire. Mais dans l'espèce qui nous occupe, 
une foule d’horticulteurs instruits se sont empressés d’expé- 
rimenter et se sont convaincus que l'opinion adoptée par la 
masse est entièrement controuvée. Les essais que j'ai entre- 
pris moi-même m'ont confirmé ce résultat, 

Les véritables influences sont : la température , la séche- 
resse ou l’humidité du sol, la sécheresse ou l’humidité de 
l'air ambiant. Ainsi , il est des semences qui demandent pour 
germer une température élevée ; d’autres, au contraire, une 
température basse. Quelques-unes veulent un terrain sec , 
d’autres un terrain humide. Enfin, il en est qui prospèrent 
mieux au milieu d’une atmosphère sèche ; quelques-unes exi- 
gent impérieusement une atmosphère humide. 

Mais un préjugé bien plus enraciné encore , c’est celui de 
ne couper les bois de service qu’à certaine époque de la lune, 
sous peine de les voir beaucoup plus tôt piqués par les vers. Il 
existe des contrées où l’on est tellement imbu de ce préjugé , 
que l'on se voit en quelque sorte forcé de s’y soumettre , sous 
peine de ne pouvoir se défaire des bois de service que l’on 
aurait abattus sans égard pour la lune. J’avouerai que je n'ai 
fait aucune observation directe sur ce sujet; cependant, je 
crois ce fait aussi peu fondé que le précédent. Et qu’on ne 
m'accuse pas de tomber dans le défaut que j'ai signalé plus 
haut ; car, voici ce qui détermine mon opinion. Quelques 


502 MÉTÉOROLOGIE. 

vignerons sont persuadés qu'il convient de consulter les 
phases de la lune pour tailler la vigne ; or, je me suis con- 
vaincu que ce qui influe principalement sur la production du 
raisin (je ne parle ici que de l'influence produite par les tra- 
vaux de l’homme }, c’est la taille opérée en temps sec ou hu- 
mide. Ainsi , taillez par un beau temps et le produit de la 
vigne sera beaucoup plus abondant que si vous tailliez par 
une pluie continue , tout le reste étant égal d’ailleurs. IL y a 
plus : dans ce dernier cas, la récolte pourra manquer com- 
plètement , lors même que toutes les autres circonstances se- 
raient favorables. Je serais donc porté à conclure que la 
bonté des bois de service dépend de la température et plus 
encore de l’état de sécheresse de l'air. Je puis citer un fait 
qui me semble corroborer ce que je viens de dire. Lorsqu'on 
abat un arbre, on s’empresse de l'équarrir , parce que s’il 
restait quelque temps enveloppé de son écorce, le bois pour- 
rait éprouver un commencement de détérioration, l'humidité 
se maintenant plus long-temps entre l'écorce et le bois. Or , 
il ne faut pas perdre de vue que l'humidité jointe à la cha- 
leur est le plus puissant agent de destruction , la cause de 
toute fermentation , et par conséquent de la pourriture. 

Je prends ici l'engagement de décider cette question 
par des observations faites avec soin. Voici de quelle ma- 
nière ; je crois , il convient de procéder. J'expérimenterai 
sur des échallas , afin que le résultat se fasse moins attendre. 
Je couperai les bois par une température très basse, mais 
cependant au-dessus de glace, de 0 d. à 5 d., afin qu'il ne 
puisse y avoir aucun mouvement de sève par le fait de la 
température. J'aurai égard au temps sec ou humide, et aux 
deux époques de la lune reconnues comme les seules influen- 
tes : ce qui formera quatre combinaisons. J'aurai donc 
quatre coupes à faire à des époques différentes ; enfin, J'aurai 
égard à la qualité du sol. 


TOITS PLATS EN ARGILE, 


OÙ 


TOITS À LA DORN, 


PAR 


PY, Tortet, 


CESR 0 


On a toujours cru qu'il fallait dans le Nord des toitures 
très inclinées , afin de résister au poids de la neige. Depuis 
quelques années , les essais qui ont été faits ont prouvé le 
contraire. En Allemagne , les toits pointus , aux faites éle- 
vés, aux immenses charpentes vont faire place aux toits en 
terrasses. Déjà plus de cent maisons sont ainsi couvertes à 
Berlin, et l’année dernière on y a fait couvrir de cette ma- 
nière la maison de l'Université. 

La toiture inventée par M. Dorn offre assez d'avantages 
pour opérer une révolution dans l'architecture actuelle. Cette 
toiture est économique , légère , solide, commode , ne laisse 
point pénétrer le vent dans la maison, résiste bien aux in- 
tempéries de l'air, ne s’enflamme pas facilement en cas d'm- 
cendie. Quant à sa durée, et à ses réparations, une expérience 
de 10 années n’est pas suffisante pour les déterminer. 

Pendant mon dernier séjour à Heidelberg, j'y ai vu deux de 
ces toits construits depuis trois années , et deux autres ont été 
construits pendant que j'y étais. C’est d’après ce que j'ai vu, 


504 TOITS PLATS EN ARCILE , 

et d’après la brochure de l'architecte du gouvernement et 
professeur Linke : que je vais faire connaître ce mode de 
construction. 


MATÉRIAUX, 


Argile. — Il faut rejeter celle qui est trop sableuse où 
marneuse ; celle qui est bleuâtre se fend trop facilement par 
la dessication. Si, après les essais qu’on aura faits, on n’en 
trouve pas de convenable dans la localité , il faut l'obtenir 
par des mélanges. Il faut passer cette terre à un crible qui 
retienne les petites pierres et permette le passage du sable 
grossier. Elle a alors le degré de fluidité nécessaire. 


Tan. — Celui qui sort de la fosse , encore imprégné des 
substances animales est le meilleur. On peut cependant em- 
ployer celui qui est sec , il est même plus facile à travailler. 
Peu importe l'écorce , chêne , bouleau ou pin ; le plus fin et 
le plus filamenteux est préférable. 

Goudron du charbon de terre (sans mélange de goudron 
de bois ) obtenu par la préparation du coak ou du gaz. 

Résine que l’on peut remplacer par la poix. Si le toit doit 
servir de terrasse et qu'on y marche souvent, il ne faut pas 
employer la poix qui se ramollit à 26° R. ; il faut préférer 
même à la résine, la poix blanche dite résine de Bourgogne 
qui ne se ramollit qu'à 56° R. 

Sable.—Tl doit être pur , à grains angulenx , parfaitement 
desséché au soleil et même au four. A défaut de sable , on 
peut employer la brique pilée. 

Préparation. — L'argile étant délayée , on y mêle du tan 
dont la quantité varie depuis 1/4 jusqu'aux 3/4 en volume , 
suivant qu’elle est maigre ou grasse. Il est indispensable de 


" Der Bau der Dorn’schen Lehmdächer nach eigenen Erfahrungen von Linke 
(avec planches ). Braunschweig 6, Vieweg 1837. 


OU TOITS A LA DORN. 505 


faire des essais dont on étend sur une planche, une couche 
de 3/4 de pouces exposée à l’air et au soleil. Si la dessica- 
tion ne produit que de petites fissures , le mélange est bon. 
Si les fentes sont grandes, ou il n'y a pas assez de tan, ou 
bien il faut ajouter du sable à l'argile. Le mélange se fait 
dans un encaissement de 5 à 6 pieds sur 3 ou 4 et 1 pied de 
profondeur. On étend d’abord 4 pouces d'argile et ensuite 
du tan en mesurant la quantité dans un seau. Le mélange à 
la pelle n’est pas suffisant , il faut marcher , piaffer et même 
pétrir avec les mains pour briser les masses de tan. Le mé- 
lange doit être assez mou pour s'étendre avec la main ou 
avec la planchette. 


Charpente. — La plus simple et la plus économique se 
fait avec des branches simplement refendues. On alterne 
alors le fort et le faible en serrant ces lattes, car la pâte 
s'arrête suffisamment entre les demi-ronds. Il faut faire 
attention qu’elles soient à peu près d’égale épaisseur. On 
peut ainsi employer le bouleau refendu. Si on emploie des 
lattes carrées , ‘on laisse entr'elles un écartement de 4 à 5 
lignes, afin que la pâte puisse y pénétrer. De larges planches 
ne doivent jamais être employées à cause du retrait qu'elles 
éprouvent. Tous les bois sont bons pour lattes, les vers ne les 
attaquent pas sous l'argile. 

Pour un balcon , une pente de 1/8 de pouce par pied est 
suflisante ; pour une grande terrasse , une pente de 1/4 à 3/4 
de pouce par pied est nécessaire et n’est pas incommode. Si 
le toit ne doit pas servir à la promenade, la meilleure pente 
est de 3/4 à 2 pouces par pied. Une pente plus forte est 


inutile , elle rend le toit plus coûteux et le travail plus 
difhicile. 


Confection de la couverture. — La couche d'argile pré- 
parée doit être partout d’une égale épaisseur , 1/2 jusqu'à 


506 TOITS PLATS EN ARGILE , 

3/4 de pouce. Sur les terrasses où l’on marche beaucoup, on 
peut la porter jusqu'à 1 pouce ; mais il ne faut jamais lui 
donner une plus grande épaisseur. On doit commencer par 
les bords du toit en l’élevant vers le faite. Il faut l'appliquer 
aussi rapidement que possible , afin de profiter d'un beau 
temps. À fur et à mesure que l’on avance, on mouille les 
lattes et on jette la pâte avec la truelle , afin qu’elle s'attache 
bien aux lattes et pénètre entr’elles. On l’égalise ensuite avec 
la taloche. Pour conserver partout une épaisseur égale, on 
peut avoir une règle que l’ouvrier fait marcher devant lui ; 
mais il ne faut jamais l'appliquer contre l’argile : ces reprises 
y occasioneraient des fissures. A chaque reprise, il faut bien 
mouiller le bord de l'argile déjà appliquée. Il faut clouer des 
lattes sur les bois qui doivent être recouverts ; les murailles et 
les cheminées contre lesquelles l'argile sera appliquée doi- 
vent être grattées et mouillées. Si un desséchement trop ra- 
pide produit des fentes, on arrose à la grille, ou bien on in- 
troduit dans les fentes de l'argile délayée. Les grandes cre- 
vasses doivent être agrandies par arrachement, mouillées et 
bouchées avec de la pâte. 

Cette première couche est sèche en 24 heures par un bon 
temps. On le reconnait, parce que la pression du pouce ou 
d'un bâton ne la fait pas céder ; on ne peut en arracher le 
tan : lorsqu'on y jette du goudron , il est absorbé à l'instant. 

Lorsqu'on est assuré d’une dessication parfaite ( et cette 
condition estessentielle), on procède au goudronage. Le gou- 
dron doit être bien liquide et bouillant. En commencant par 
le faite, on le verse avec de petits pots et on l'étend au pin- 
ceau jusqu’à ce que l'argile n'en absorbe plus. Lorsque cette 
première couche est refroidie et un peu séchée , on en 
donne une seconde avec du goudron dans lequel on a fait 
dissoudre de la résine ou de la poix 1/10 ou 1/6 du poids. 
Cette dernière couche ne doit pas être étendue trop chaude; 


OU TOITS À LA DORN. 507 
À mesure qu'on l’étend , on la recouvre au moyen d’un crible 
avec du sable bien sec , de manière à ce qu'on ne l’apercoive 
plus. 

On étend alors la seconde couche d'argile et de tan, en 
commencant par le faite , afin que l’eau , s’il survient de 
la pluie, ne s'introduise pas entre les deux couches. Ici, au 
lieu de mouiller, on balaye le sable qui ne s’est pas attaché au 
goudron. S'il fait très chaud, on marche sur des planches. 
On procède de la même manière au goudronage , lorsque la 
dessication est parfaite. On ajoute ici la plus forte dose de 
poix et on y jette du sable, lorsqu'il y a ramollissement. Dans 
certains cas, et surtout pour les terrasses, on peut étendre une 
troisième couche. 

On peut ainsi recouvrir des voûtes , des faites de murailles 
et même le côté des maisons exposé à la pluie. Cette couleur 
noire est désagréable et ressort à travers toutes les peintures. 
IL faut ; dans ce cas, bien gratter les joints des pierres et les 
mouiller. Quant aux voûtes recouvertes de terre, il est inutile 
d'ajouter ni poix ni résine. 

Cette couverture de 1 pouce 1/2 à 1 pouce 3/4 ne pèse 
que la moitié d'une couverture en tuiles plates. Un mètre 
cube de terre grasse, 2 à 3 mètres cubes de tan, 600 livres 
de goudron , 6 décimètres cubes de sable , 12 à 15 livres de 
résine , suflisent pour couvrir 70 pieds carrés. 

Sur cinq ouvriers , trois travaillent sur le toit, deux por- 
tent l'argile et l'eau. Un ouvrier peut faire près de 400 pieds 
carrés par jour ; il peut passer le goudron sur 900 pieds carrés 
à une couche. À Berlin, le prix moyen d’une telle toiture 
est ( tout compris , charpente et couverture ) de 36 francs 
pour 14" 33. Partout en Allemagne , les toitures en tuiles 
sont plus chères. Les couvertures en paille sont un peu 
meilleur marché ; mais elles sont aussi coûteuses à cause de 
l'énorme charpente qu’elles exigent. 


508 TOITS PLATS EN ARCILE, OU TOITS À LA DORN. 


Dans les contrées où l’on ne peut se procurer du tan, on 
peut le remplacer par des mousses , par le Polytrichum com- 
mune , ou par le Sphagnum palustre. 

Si, à cause d'une construction trop tardive, on ne pouvait 
plus obtenir la dessication, afin d'appliquer le goudron , il 
faudrait recouvrir tout le toit d’un pouce d'argile et attendre 
le printemps. 

On a essayé d’allumer un grand feu sur une pareille toi- 
ture ; il y a eu carbonisation des lattes sans inflammation du 
tan ni du goudron. 

Réparations. — Une expérience de six à huit années ne 
suffit pas pour savoir en combien de temps la dernière couche 
peut être altérée. On peut, au besoin, refaire quelques 
parties de cette couche et l’enduire de nouveau avec du 
goudron. 

Si l’on établit une comparaison entre deux toits, de 100 
pieds sur 50, l’un en tuiles, l’autre en argile et tan, le pre- 
mier (y compris l'intérêt du capital ) coûtera , par année, 
38 francs de plus que le second. 

J'ai déjà fait quelques essais avec M. Aguettant, archi- 
tecte, et avec M. Escot, charpentier à Oullins. Au printemps, 
je me propose de couvrir de cette manière deux petits corps 
de bâtiment. 


RAPPORT 


AU NOM DE LA COMMISSION DES SOIES , 


PAR M. ALEXANDRE. 


( Lu À La séaxce pu 2Â serremsre 1858. ) 


Pts 
Gse? 


MESSIEURS , 


Organe de la Commission des soïes , je viens vous rendre compte 
de la mission confiée aux trois jardiniers-pépiniéristes-experts que 
vous aviez nommés pour aller enseigner , dans les communes de ce 
département, la culture et surtout la taille du mûrier, cet arbre pré- 
cieux que vénèrent les Chinois et qu'ils ont appelé l'AÆrbre d'or. 

Ces experts ont tous justifié votre confiance et répondu à notre 
attente. Le cahier de M. Chapuy , celui de M. Piégay et le tableau 
de M. Blaïze , contiennent , avec détail, tous les renseignements 
que nous les avions chargés de recueillir. 

Le cahier de M. Chapuy est particulièrement chargé d’observa- 
tions intéressantes sur la végétation , la nature du sol et les espé- 
rances qu'on peut raisonnablement fonder dans chaque localité sur 
une bonne culture du mürier. 

D 37 


510 RAPPORT 

En général , cet arbre a souffert de l'hiver dans les terrains bas 
et humides , tandis qu’il n’a pas craint la gelée dans les lieux élevés 
et à la pleine exposition du nord :, Cependant le beau littoral du 
Rhône au canton de Condrieu , où la végétation est si puissante , 
fait exception à cette règle ; mais ce sont surtout les gelées du prin- 
temps qui ont nui au mürier ainsi qu’à la vigne dans ces localités. 

Cette utile mission n’a pu avoir lieu au printemps; elle n’a pu 
commencer que le 10 juin et a été terminée le 22 juillet. 

Il sera indispensable de la renouveler pour en assurer le plein 
succès , surtout au printemps prochain. 

La statistique du mürier, recueillie par les experts-pépiniéristes, 
constate les progrès de la production de la soie dans notre déparle- 
ment inexactement signalé dans les statistiques officielles comme 
ayant rétrogradé dans la période de 1820 à 1834. Il est bien démon- 
tré aujourd’hui que les renseignements , sur lesquels le ministère a 
basé ses publications à cet égard, étaient très inexacts , puisque le 
département compte encore aujourd'hui plus de 51 mille pieds de 
müriers au-dessus de l’âge de 6 ans ?. 

Voici, Messieurs , les résultats que présentent les cahiers de vos 
experts-pépiniéristes : 

Dans l'arrondissement de Lyon , M. Chapuy a visité 37 commu- 
nes, dans lesquelles il ataillé , sous les yeux des propriétaires : 

79 müriers au-dessous de l'âge de 6 ans. 
276 id. de 6 à 20 ans. 
DA UE. au-dessus de 20 ans. 

Près de la moitié de ce nombre appartient au canton de Con- 
drieu. ' 

Dans l'arrondissement de Villefranche , le même pépiniériste a 
visité 24 communes dans 5 cantons ; il y a taillé 

18 müriers au-dessous de l’âge de 6 ans. 
31. «id. de 6 à 20 ans. 
10 7 2 au-dessus de 20 ans. 


1 Cette observation confirme de nouveau l’analogic du mürier avec la vigne indi- 
quée dans le Mémoire que je publiai en 1855. 

2 Le tableau publié dans les Ærchives statistiques du ministère des travaux publics, 
de Pagriculture et du commerce ( pag. 255), présente le département du Rhône 
comme ne possédant que 48,082 muüriers en 1834, et comme en ayant perdu 22,000 
depuis 1820. 


AU NOM DE LA COMMISSION DES SOIES. 511 


M. Piégay a visité 25 communes dans les cantons de l’Arbresle et 
de Limonest ; il y a taillé 


44 müûriers au-dessous de 6 ans. 
34: «ddr de 6 à 20 ans. 
1 id. au-dessus de 20 ans. 


M. Blaïize a visité les cantons de Givors et de St-Genis, à l'excep- 
tion de Sainte-Foy , Oullins et Soucieu. Il a opéré dans la commune 
de Loire, du canton de Condrieu, et chez le maire de Mornant. 

Il a vu 15 communes et y a taillé 


295 müriers au-dessous de 6 ans. 
Ad: . de 6 à 20 ans. 
31 id. au-dessus de 20 ans. 


En totalité vos trois experts ont visité 101 communes et y ont 
taillé 


436 müriers au-dessous de 6 anse 
389 id. de 6 à 20 ans. 
96 id. au-dessus de 20 ans. 


Ensemble 921 müriers taillés. 
Dans leur tournée , les 3 experts ont récolé , savoir : 
M. Chapuy , 128,156 müriers au-dessous de 6 ans , indépendan - 
ment de 456,885 plants existant dans 
20 pépinières. 
28,018 müriers de 6 à 20 ans. 
4.133 id. au-dessus de 20 ans. 
M. Piégay, 16,617 id. au-dessous de6 ans. 
3,255 sd. de 6 à 20 ans. 
280 :d. au-dessus de 20 ans. 
M. Blaize, 27,150 id. au-dessous de 6 ans , indépendam- 
ment de 405,990 plants en pépinière. 
9,873 müriers de 6 à 20 ans. 
5,350 :d. au-dessus de 20 ans. 
En total les trois experts ont trouvé 
471,993 müriers au-dessous de 6 ans et 862,875 en pépi- 
nière. 
41,146 id. de 6 à 20 ans. 
9,103. au-dessus de 20 ans. 


512 RAPPORT 
Ainsi, la statistique qu'ils ont établie des müriers dans les 101 
communes qu'ils ont visitées donne en totalité : 
171,923 mûriers au-dessous de 6 ans. 
41,146 id. de 6 à 20 ans. 
9,763 id, au-dessus de 20 ans. 


En total, 222,832 pieds de müriers. 
Dont 16,530 Multicaules et 3,100 Morettis. 
Et 862,875 planis en pépinière. 


Ce qui donne 1.,085,707 pieds ou plants de müriers. 


À ce nombre , il faudrait ajouter les plantations et pépinières qui 
n'ont pas été visitées, et que nous voudrions connaître pour com- 
pléter notre statistique. Celles de M”*° de Clérimbert, à St- 
Symphorien-le-Château, et celles de M. Sautel, à St-Veran, can- 
ton du Bois-d'Oingt, comptent seules plus de 20 mille pieds ou 
planis de müûriers. 

Les trois experts ont constate qu'il se fait dans le département ou 
plutôt dans les 101 eommunes qu'ils ont visitées: 

310 onces de vers à soie, dontle produit varie de 40 à 85 livres 
de cocons par once de graines, savoir : 

Dans les 61 communes visitées par M. Chapuy , 107 onces. 

Dans les 25 id. id. par M. Piégay, 12 onces. 

Etdansles 15 id. id. par M. Blaïize, 191 onces. 

C'est dans les cantons de Condrieu , Givors et St-Genis-Laval que 
l'éducation des vers à soie a le plus d’étendue. 

Les communes qui font le plus de vers à soie sont : 


Grigny, canton de Givors, qui en fait 70 onces* 
Loire , canton de Condrieu, 55 
Vernaison , canton de St-Genis-Laval , 45 


Et dans la petite commune de St-Cyr-sur-le-Rhône , 25 


Ces quatre communes font à elles seules 195 onces 

qui forment près de deux tiers de l'éducation totale. 
Le département ne compte que quelques filatures à la vapeur : 
elles viennent d’être élevées , l'une à Millery, par notre confrère 
M. Bourcier ; une autre à la Guillotière, par le sieur Veyre; quel- 


ques autres petiles filatures de 1 à 5 et 6 bassines d’après le 
vieux sysième, dont les produits sont si inégaux et si imparfaits. 


- 


AU NOM DE LA COMMISSION DES SOIËS. 513 


Mais vous pouvez à bon droit revendiquer , comme appartenant au 
département , la filature à vapeur et avec un système de tours per- 
fectionnés que je viens d'élever dans ma propriété , aux portes de 
Lyon, à Villeurbanne ( Isère), avec le sieur Petive , qu'ont aussi 
employé MM. Bourcier et Veyre. 

Les produits de ma filature ont passé sous vos yeux, et comme 
vous , l'honorable président de la Chambre de commerce, et les fa- 
bricants et marchands de soie les plus distingués les ont rangés à 
côté de ceux de la filature de M. Teissier de Valleraugue , réputée 
la première filature de soie. 

Les faits, qui précédent, démontrent avec quel succès on peut s’a- 
donner à la production de la soie autour de nous; et quel avantage 
n'y aurait-il pas à trouver, autant que possible, ce riche produit sur 
le lieu même où il recoit de si belles et si avantageuses transfor- 
mations ? 

Pour assurer la complète et salutaire influence de la mesure que 
vous avez ordonnée sur notre proposition , et que les précieux en- 
couragements de M. le Ministre des travaux publics , de l’agricul- 
ture et du commerce nous ont mis à même de faire exéculer , il 
faut qu’elle soit renouvelée pendant plusieurs années; elle est sur- 
tout indispensable au printemps prochain , n'ayant pu avoir lieu as- 
sez tôt cette année. La bienveillance du Ministre et son empresse- 
ment à seconder tout ce qui concourt à la prospérité du pays , vous 
permettent d'espérer que les vœux et les demandes que vous aurez 
à lui adresser seront toujours favorablement accueillis. 

Dans la délibération que vous prendrez sur ce rapport, la Com- 
mission vous propose , Messieurs , de consigner l'expression de 
votre reconnaissance pour les encouragements que vous en avez 
reçus. 

Je joins à ce rapport le tableau synoptique que j'ai cru devoir 
dresser de tous les résultats qui y sont consignés. 

La Société d'agriculture adopte le rapport et les conclusions qui 
précédent, et arrête que ce rapport, qu’elle a entendu avec le plus 
vif intérêt, sera adressé à M. le Ministre des travaux publics, de 
l'agriculture et du commerce , avec l'expression de sa reconnaissance 
envers S. Ex. pour les utiles egcouragements qu'elle en a recus. 


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RAPPORT 


SUR 


L'OUVRAGE DE M. LE DOCTEUR LOMÉNI. 


CONCERNANT LE MURIER DES PHILIPPINES 


ET L’INDUSTRIE DE LA SOIE, 


M. Biexanÿre. 


MESSIEURS , 


Notre compatriote , M. de Chabus, qui habite Milan , vous a fait 
hommage d'un exemplaire , relié avec luxe, du bel ouvrage du doc- 
teur Loméni, de Milan , publié en langue italienne sous le titre de 
Notizie storico-istructive interno la introduzione, la moltiplicazione. 
la coltura del Gelso delle isole Filippine e li suo effetti nel produci- ‘ 
mento della seta comprovati più specialmente in Lombardia, net 
quinquennio 1832-1836 , anche delle soainete manipolazioni delle 
selle fino riducimento in istoffe. Milano 1831. 

Le docteur Loméni , qui était du nombre de ceux qui n’accueilli- 
rent qu'avec une extrême défiance le mûrier Multicaule , s’en dé- 


516 DU MURIER DES PHILIPPINES 

elare le partisan d’après les expériences qui ont eu lieu en Italie , 
et plus particulièrement en Lombardie , et surtout d’après celles 
qu'il a lui-même suivies depuis cinq ans, tant sur la culture et la 
multiplication si avantageuse de ce mürier, que sur son heureuse 
influence sur la production de la soie qu’il améliore en lui donnant 
plus de finesse, de brillant, de transparence et de nerf: c’est ce 
que , dans son ouvrage , l’auteur s'attache à établir. 

Cet ouvrage , qui se trouve en partie dans le Journal agricole 
Lombardo-V'énitien, continuateur des Ænnales universelles d'agri- 
culture , année 1837 , est divisé en trois sections. La première est 
subdivisée en 10 chapitres, renfermant, en quelque sorte, tout 
l'ouvrage , puisqu'ils traitent , le 1: , de l'introduction du nouveau 
mürier en Europe ; le 2°, des oppositions principales qu'il rencon- 
tra, au nombre desquelles se trouvent celles de l’auteur lui-même ; 
le 3°, des points de vue économiques sous lesquels ce nouveau 
mürier se présente ; le 4° , de ses caractères botaniques ; le 5°, de 
sa multiplication ; le 6e donne des instructions sur sa culture; le 7€ 
indique les qualités intrinsèques de ses feuilles ; le 8° fait connat- 
tre les effets que l’auteur a obtenus de ce nouveau mürier sur la 
production de la soie dans les cinq années 1832 à 1836 ; le 9° cha- 
pitre traite de la soie obtenue de ce mürier et fait connaître les ca- 
ractères de cette soie, ses effets au moulinage, ce qu'elle est en 
écru, ce qu’elle devient à la teinture; enfin, le 10° chapitre est 
consacré à sa fabrication en étoffes. 

Cet ouvrage est d’autant plus précieux, qu'il a été accompagné 
de six échantillons de soies gréges, moulinées et teintes, et de 
deux échantillons d’étoffes couleur lilas , sur lesquels notre honora- 
ble confrère, M. Mathevon, a fait un rapport particulier à votre 
Commission des soies. 

La deuxième section de l'ouvrage rapporte dans les deux chapi- 
tres qui la subdivisent le renouvellement des expériences en 1836 , 
et distingue particulièrement les expériences et les observations 
diverses que l’auteur a pu recueillir d'autrui. 

La troisième section offre le corrolaire final méthodiquement di- 
visé en cinq articles traitant du mürier , du ver à soie , des cocons , 
de la soie, des étoffes. D’après les expériences répétées pendant 
cinq ans, l’auteur conclut qu'on ne peut disconvenir que l'intro- 
duction du nouveau mûrier en Italie ne soit d’une grande utilité ; 


ET L’INDUSTRIE DE LA SOIE. «à dl 


cependant il ne veut pas qu'on se montre ingrat envers les anciens 
müriers , et, sans jamais pousser à son abandon ou à sa destruc- 
tion , il lui semble que l’agriculture italienne doit assigner un rang 
distingué au Multicaule. 

En Piémont surtout, où la soie constitue une branche importante 
de la prospérité publique et où cependant , d’après les stalisliques , 
ce produit est très peu considérable comparé à celui que donne la 
Lombardie , l’auteur pense que la propagation du nouveau mürier 
ouvrirait à ce pays une source inépuisable de richesses. L'auteur 
voit un immense avantage dans l'extrême facilité de la multiplica- 
tion du nouveau mûrier comparée à l’ancien. 

Ce n’est pas seulement le Piémont, mais toutes les provinces d’'I- 
talie, que l’auteur exhorte à la propagation du Multicaule dans 
leur intérêt et pour l'accroissement de leur richesse. 

La propagation du Multicaule serait-elle également utile et avan- 
tageuse à la France ? Cette question , qui se présente si naturelle- 
ment, a déjà donné naissance à des opinions bien différentes , et il 
faut en convenir , la rigueur de l'hiver dernier est venue prêter un 
immense appui aux antagonistes du nouveau mürier. Cependant , 
Messieurs , en vérifiant avec impartialité les funestes effets de la ri- 
goureuse température que nous avons subie , et qui a étendu ses 
ravages sur nos vignes et sur nos arbres fruitiers , ainsi que sur les 
anciennes variétés de mürier, on trouvera peut-être que le Multi- 
caule , par la vigueur de sa végétation, qu’attestent ses nouvelles 
poussées , ne doit pas plus être proscrit que la vigne avec laquelle 
ilse montre avoir la plus grande analogie , puisque pour lui comme 
pour elle tout ce qui s’est trouvé au-dessus de quatre pouces de terrea 
été frappé par la gelée. Recépé à ce niveau , le müûrier multicaule , 
comme la vigne, s’est reproduit avec la plus grande vigueur , et tel- 
lement qu’il a été possible d’user de sa feuille , cette année même, 
pour l'éducation. 

Les détails intéressants que renferme l'ouvrage de M. Loméni, 
doivent en faire désirer la publication en langue francaise; j'ai 
l'honneur de proposer à la Société d’en faire la demande à M. le Mi- 
nistre des travaux publics, de l'agricullure et du commerce. 


Lu iQ str trahit es avoir sl; 
| Mg mens up essainoges aus Inqus 06 
sors tait IT Red à 


RAPPORT 


FAIT À LA SOCIÉTÉ ROYALE D’AGRICULTURE , HISTOIRE NATURELLE 
ET ARTS UTILES DE LYON, 


AU NOM DE LA COMMISSION DES SOIES, 


SUR LES 


RÉSULTATS D'UNE ÉDUCATION COMPARÉE 


DB VERS À SOLS » 


FAITE A VILLEURBANNE EN 1855, 


Dar A Sauce , 


RAPPORTEUR. 
1 


l’ellera.…. ut foliis depectant tenwia Seres/ 


NIRGIL.., GEORG., LIB. 2. 


—266 2-40 <=e— 


Messreurs , 


En chargeant une Commission du soin de s'occuper spécialement 
des progrès de l'industrie séricicole, vous avez montré que vous 
compreniez les besoins d’une grande cilé dès long-temps célèbre 
par ses manufaclures d’étoffes de soie; maïs aussi vous avez imposé 


à ceux qui la composent une tâche difficile à remplir. Auront-ils 
justifié votre confiance ? ils n’osent s’en flatier ; mais peut-être leur 


520 RÉSULTATS D'UNE ÉDUCATION COMPARÉE 


rendrez-vous cette justice , que, s'ils n'ont pas surmonté toutes les 
difficultés qu'ils ont rencontrées , ils n’ont manqué du moins ni de 
zèle, ni de persévérance ; et cet espoir les soutient dans l’accom- 
plissement du devoir qu'il leur reste à remplir, celui de vous rendre 
compte de leurs travaux. 

La soie est incontestablement une de nos plus importantes pro- 
ductions. La France en récolte aujourd’hui environ 1,500 mille 
kilogrammes , dont la valeur dépasse 112 millions ; mais, sous le 
rapport industriel , elle tient un rang plus important encore : la 
fabrication des étoffes de soie forme , à elle seule , le tiers de l’ex- 
portation générale du royaume , et ce tiers dépasse 195 millions. 

Et lorsqu'on réfléchit que la soie est encore le partage exclusif de 
l'opulence ; que cette matière précieuse s'allie tout aussi facilement 
à la laine , au lin , au coton , qu’au cachemire, à l'or et à l'argent ; 
qu'avec l’aisance générale, elle doit nécessairement pénétrer dans 
la classe moyenne, peut-être même , comme à la Chine, descendre 
aux usages des populations ouvrières ; on peut à peine assigner 
un terme à la prospérité réservée à cette branche de la richesse 
nationale. 

Mais, pour arriver à ce résultat, il faut que l’agriculture seconde 
l'essor de l'industrie , et malheureusement elle reste depuis long- 
temps en arrière. Dès 1789, lorsque la fabrique de Lyon n'em- 
ployait encore que 8,000 balles de soie , à peine en trouvait-elle 
1,500 dans nos provinces méridionales ; elle était obligée de tirer 
le surplus à grands frais de l'Italie, de la Sicile et du Levant; et 
bien que , depuis cette époque, la culture du mürier ait été con- 
stamment encouragée ; bien que chaque année l’on plante davantage, 
le tribut que la fabrique paie à l'étranger va toujours croissant ; la 
production est de plus en plus dépassée par la fabrication. 

C’est que la fabrication des étoffes est dirigée par des hommes 
qui connaissent à fond leur art, par des capitalistes puissants, dont 
les efforts réunis et continus la font progresser sans relâche ; tandis 
que la production de la soie est généralement abandonnée à des 
cultivateurs pauvres , ignorants , isolés , engagés dans de mauvaises 
voies , et qui ne font qu'avec hésitation et parcimonie la lente et 
douteuse expérience des méthodes nouvelles. Une crise commerciale 
peut bien suspendre le cours de l’industrie , mais non la faire re- 
culer : ses conquêtes , une fois faites, sont assurées à jamais ; elle 


DE VERS A SOIE. 521 


attend, et reprend sa marche , au point où elle s'était arrêtée. Les 
vicissitudes de l'agriculture ont d’autres conséquences ; il est telle 
intempérie , tel mouvement politique , tel découragement , telle 
faute , qui détruit les plantations établies , et imprime à la produe- 
tion un mouvement rétrograde qui peut durer un siècle. 


Cette vérité frappe tous les bons esprits, et le gouvernement l’a 
parfaitement comprise. Par ses ordres, les meilleurs ouvrages 
chinois sur la culture du mûrier et l'éducation des vers à soie ont 
éte recueillis , traduits et publiés ; un savant naturaliste est allé sur 
les lieux étudier les traditions de ce peuple ingénieux qui , depuis 
40 siècles , poursuit avec une si patiente persévérance le perfec- 
tionnement de cette riche industrie : des encouragements sont 
donnés chaque année par les Conseils généraux. Tout récemment 
encore , le Ministre de l’agriculture et du commerce leur écrivait : 
« Le gouvernement a continué , cette année , les sacrifices qu’il 
« avait commencé de faire en faveur de l’industrie de la soie. Les 
« Conseils d'arrondissement , et les Conseils généraux des dépar- 
« tements où cette industrie existe déjà , ainsi que de ceux où elle 
« peut présenter des chances de succès , convaineus de l’augmen- 
« tation de richesse qui peut en résulter pour la France , s’occu- 
« peront des dispositions à prendre pour la favoriser. » 

Digne émule ds son aïeul Henri 1v , le Roi a donné l'exemple : 
50,000 müriers ont été plantés dans son domaine de Neuilly; une 
magnanerie-modèle y a élé élevée ; les meïlleures méthodes y sont 
pratiquées, et sa noble famille ne dédaigne pas d'y donner des 
soins assidus. 

Si cet appel doit être entendu quelque part, sans doute c’est dans 
le département du Rhône dont le climat est également favorable à 
la culture du mûrier et à l'éducation des vers à soie ; c’est à Lyon, 
siége de cette industrie et premier marché du monde pour la soie; à 
Lyon , si intéressé à donner du travail à ces ouvriers dont la misère 
est exploitée par de coupables agitateurs, et qui ne savent pas que 
c'est à de pareilles discordes que Florence dut naguère la ruine de 
sa fabrique et l’'émigration de ses fabricants qui , ne pouvant trouver 
chez eux la sécurité indispensable au commerce , vinrent doter 
Lyon de leurs capitaux et de leur industrie. 

Ces considérations n’ont point échappé aux hommes éminents 
qui composent notre Chambre de commerce ; il leur appartenait , en 


522 RÉSULTATS D’UNE ÉDUCATION COMPARÉE 

effet , de chercher à imprimer à la production de la soie l’activité 
déployée dans la fabrication des étoffes : une somme de 1,200 fr. a 
été consacrée par eux à des expériences , et c’est à vous que le soin 
de les faire a été confié. 


Deux choses doivent nécessairement concourir pour la produc- 
tion : la culture du mürier et l'éducation des vers à soie ; maïs le 
Ministre de l’agriculture et du commerce ayant mis à votre dispo- 
silion 1,000 fr. destinés à des essais sur la culture du mürier , vous 
avez jugé convenable d'employer les 1,200 fr. de la Chambre de 
commerce à la recherche du meiïlleur mode d'éducation des vers 
à soie. 

Pour le commun des éducateurs , l’art est encore à son en- 
fance : sur une once de graine qui peut produire de 40 à 44,000 
vers, on obtient à peine 15,000 cocons ; les deux tiers des insectes 
périssent dans le cours de l'éducation , et le tiers qui parvient à 
filer, ne donne que des cocons légers, et une soie médiocre. 


Des ouvrages remarquables publiés successivement par Boissier 
de Sauvage , Dandolo et Pittaro, ont tracé de meilleures méthodes 
et fait faire un pas à la science ; mais si l’on doit en croire des 
rapports récents, MM. d’Arcet et Camille Beauvais auraient laissé 
leurs devanciers bien loin derrière eux. Au moyen d’un double 
appareil de ventilation et de chauffage , et en donnant aux vers une 
alimentation plus fréquente, ils seraient arrivés à des résultats 
jusqu'alors inespérés..……. 

Vous avez voulu vérifier ce qu'il y a d’utile et de vrai au fond 
de ces théories; et si ces brillants résultats ne sont pas une de ces 
chimères dont les agriculteurs de cabinet aiment à se repaître, 
qu'ils adoptent sans examen , et qui conduisent bientôt à de grands 
mécomptes et à de fâcheux découragements, vous avez pensé 
qu'une éducation faile parallèlement dans des ateliers rapprochés, 
selon chacune des deux méthodes qui divisent les éducateurs , et 
qui mettrait journellement. leurs résultats en relief , serait un 
moyen sûr de juger leur bonté relative. 


Ta Commission que vous avez chargée de la solution de ce 
problème a cru que son examen pouvait et devait se coordonner 
avec celui de deux questions accessoires : l’une , relative au mürier 
mullicaule que l'on préconise d’un côté , tandis que de l’autre on 


DE VERS À SOIE. 523 


le rejette ; la seconde , relative à la supériorité de l'espèce de vers 
à soie blanche, dite Sina , sur l'espèce ordinaire à soie jaune. 
Pour atteindre ce but, elle avait résolu d'opérer sur quatre 
onces de graine, moitié Sina, moitié espèce jaune; de les par- 
tager également dans deux ateliers distincts, où chaque espèce 
serait subdivisée en deux sections toujours égales , dont l’une serait 
nourrie à la feuille du mürier ordinaire , et l’autre à la feuille du 
mürier multicaule; de sorte que chaque atelier présentât quatre 
sections d'insectes , toujours distinctes et conduites séparément , 
savoir : 
1/2 once espèce Sina 


Aée nourris au mürier ordinaire. 
1/2 once espèce jaune | 


1/2 once espèce Sina j licaul 
1/2 onde ‘espèce jaune | nourris au mullicaule. 

La graine a été prise aux meilleures sources. 

Le choix du local a été déterminé par deux motifs : un appareil 
de chauffage et de ventilation selon la nouvelle méthode tout fait; 
et la proximité d’un assez grand nombre de pieds de muüriers 
multicaules, dont la feuille plus délicate s’échauffe et s’altère facile- 
ment dans le transport. 

Les deux ateliers ont été pourvus de claies faites sur de bons 
modèles, de filets pour les délitements , d’un baromètre , d’un hygro- 
mètre , et de thermomètres intérieurs et extérieurs. 

Restait le choix d’un éducateur; c’était le point le plus impor- 
tant , c'était aussi le plus difficile : il fallait un homme qui connüt 
les deux méthodes, et qui voulût suivre chacune d’elles dans son 
atelier particulier; un homme qui eùt de l'expérience , mais sans 
rouline ; qui connût son art, et qui pourtant se montrât docile aux 
conseils et parfois aux réprimandes de quatorze commissaires ani- 
més sans doute du meilleur esprit, tendant tous au même but, 
mais apportant chacun une part différente de théorie ou de pra- 
tique , et dès-lors manquant peut-être un peu d’unité dans la direc- 
lion à imprimer à l'éducation. 

Nous avons espéré lever ces obstacles en demandant cetle mer- 
veille à la terre classique des vers à soie ; un éducateur nous a été 
envoyé d'Alais. Mais, dès le jour de l’éclosion des œufs, nous 
avons pu reconnaître que notre confiance avait été trompée ; au 
zèle et à la probité près , l'éducateur n'avait aucune des qualités 


594 RÉSULTATS D'UNE ÉDUCATION COMPARÉE 


nécessaires pour mener à bonne fin l'œuvre qu'il entreprenait : il 
avait quelquefois cueilli de la feuille ; sa science et son expérience 
se bornaïent là. Un fait suffira pour le juger : la graine qui devait 
être pesée et divisée en fractions égales de 4/2 once , pour former 
les huit sections de vers qu'il fallait conduire séparément et com- 
parer sans cesse , la graine a été mise à l’incubation en une seule 
masse... faute capitale qu’on n’a pu réparer après l’éclosion que très 
imparfaitement , par une division approximative qui a substitué 
l'incertitude à la proportion juste dans laquelle l’espace et l’ali- 
mentation devaient être réparlis entre les diverses sections d’in- 
sectes. 

La Commission a changé l'éducateur , et son nouveau choix 
n'a pas été plus heureux: jamais elle n’a pu obtenir que chaque 
atelier fût conduit selon sa méthode spéciale ; que la feuille fût 
exactement pesée à chaque repas ; que l'alimentation, pour être 
égale , fût cependant plus fréquente dans un atelier que dans 
l'autre; qu’une porte de communication existante entre les deux 
ateliers füt tenue close toutes les fois que le besoin du service 
n'exigeait pas de l'ouvrir; que les délitements fussent faits avec 
les filets , etc. , ete. , etc. 


Vous jugez dès-lors que le but que vous vous étiez proposé n’a 
pu être complétement atteint ; vous vouliez une éducation com- 
parée , où la méthode nouvelle fût mise en regard de l'ancienne, 
afin de juger l’une et l’autre par leurs résultats : cette expérience 
est restée imparfaite; la science ne peut s’en contenter : l'épreuve 
doit être recommencée; mais elle peut être ajournée sans inconvé- 
nient pour nous. Les plus chauds partisans de la nouvelle mé- 
thode conviennent qu'elle n’est surtout avantageuse que dans 
les éducations faites sur une grande échelle ; que les petites réus - 
sissent également d’après l’ancienne méthode. Or, c’est le petit- 
éducateur que nous devons nous attacher à former; car nous occu- 
pons un pays de petite culture où la vigne accapare le sol, et ne 
laisse au müûrier qu’un étroit espace : et pour le petit-éducateur , 
l'ancienne méthode est bonne ; peut-être même est-elle préférable. 
Les nouveaux appareils de chauffage et de ventilation exigent un 
local qui leur soit exclusivement consacré; tandis que le pelit- 
éducateur se sert de tout appartement soustrait passagèrement à 
l'usage de la famille : ces appareils entraînent à des frais de premier 


DE VERS A SOIE. 525 


établissement , hors de proportion avec le bénéfice restreint que le 
petit éducateur peut se promettre de son entreprise. 

Or , sous ce rapport, et considérée comme éducation ordinaire , 
l'expérience que nous avons faite est tout-à-fait coneluante; elle 
répond convenablement à l'attente de l’industrie, dont la Chambre 
de Commerce s’est rendue l'interprèle auprès de vous; elle est un 
témoignage irrécusable que le département du Rhône et ceux qui 
l'entourent sont éminemment propres à la production de la soie, 
ct que cette culture peut et doit s’y développer, au mutuel avantage 
de l’agriculture et de l'industrie. 

En effet, quoique nous ayons opéré après un hiver des plus 
rigoureux , par un printemps peu précoce , avec des müriers 
froissés par trois gelées successives , à une température qui a fré- 
quemment et parfois brusquement varié, notre éducation a par- 
couru ses phases avec rapidité et régularité; l’'éclosion des œufs a 
eu lieu après cinq jours, presque spontanément; avec une mince 
dépense de combustible, les vers ont été tenus à un degré de 
chaleur convenable à leurs développements ; la qualité de la feuille 
n’a point paru altérée par les gelées d'hiver et de printemps ; la 
santé des vers s’est maintenue constamment bonne au milieu 
des fautes de l'éducateur et a résisté à ses habitudes routinières ; 
nous n'avons pas aperçu vestige d'une maladie contagieuse ; après 
la révolution de chaque âge , les vers se présentaient plus beaux et 
plus vigoureux ; ils ont monté à la bruyère avec ensemble; enfin 
nous avons obtenu des cocons parfaits qui se sont bien dévidés et 
ont produit une soie telle , que d'habiles connaisseurs l'ont com- 
parée à la plus belle soie de Gange : les échantillons que nous 
vous apportons ne démentiront pas cet éloge. 

Mais il est temps de vous entretenir des résultats positifs que nous 
avons obtenus. 

Nous vous avons annoncé que la Commission s'était proposé d'opé- 
rer sur quatre onces de graines ; un accident que la Commission n’a 
pu prévoir a réduit cette quotité à moitié ; nous n’avons réellement 
opéré que sur deux onces ; et à raison de 40,000 œufs par once , 
nous devions , à la rigueur, avoir 80,000 vers. Nous n'avons ce- 
pendant récollé que 61,492 cocons ; et nous sommes par consé- 
quent restés en déficit de 18,508 ; c’est environ un 5°. Celle perte, 
bien que modique, n’a pas laissé que de nous surprendre; la santé 

T,. I. 


0 
J0 


526 RÉSULTATS D'UNE ÉDUCATION COMPARÈE 

continue des vers ne nous y avait pas préparés. Il faut que ces 
18,508 vers aient disparu dans les litières pendant le premier 
âge où ils sont en quelque sorte imperceptibles , et où leur perte a 
échappé à la surveillance des Commissaires. 

Certes, si l’on compare ce résultat avec celui qu'obtiennent la 
plupart des éducateurs qui perdent les deux tiers de leurs insectes , 
on voit quelle prodigieuse amélioration il est possible d'apporter 
à la production de la soie, tout en ne suivant que la méthode ordinaire. 

La division que nous avions faite des vers après l’éclosion , 
entre les deux ateliers , s’est trouvée moins inégale que nous ne le 
pensions. 32,122 cocons sont sortis de l'atelier à la d'Arcet , et 
29,370 de la Dandolière. 

Sur le nombre général de 61,492 cocons ; 33,458 appartien- 
nent à l'espèce Sina , et 28,034 à l'espèce jaune. 

Enfin , 35,598 proviennent de vers nourris à la feuille de 
müûrier ordinaire , et 25,894, de vers nourris à la feuille de mûrier 
multicaule. 

Voilà pour les quantités. 

Passons aux poids respectifs. 

Les cocons Sina , des deux ateliers réunis, au nombre de 33,458, 
ont pesé 49 kil.; tandis que les cocons jaunes, au nombre de 
28,034 , en ont pesé 57. Ainsi, avec 5,424 vers de plus, l'espèce 
Sina a produit 8 kil. de moins. Quelle que soit la supériorité de cette 
soie, quelque précieuse qu’elle soit pour la fabrique , il est dou- 
teux que l'éducateur se décide à lui donner la préférence, à moins 
que l’élévation du prix ne le dédommage de l’infériorité du produit. * 

Les 35,598 vers nourris à la feuille du mürier ordinaire ont 
produit 56 kil. 1/2, à raison de 630 cocons par kil.; et les 
25,894 vers nourris à la feuille de mürier multicaule ont produit 
49 kil. 1/2, à raison de 522 par kil. L'avantage a donc été en 
faveur du mûrier multicaule. 

Le rapport des cocons des deux ateliers nous a surpris davan- 
tage : 32,122 cocons de l'atelier à la d'Arcet n'ont produit que 
52 kil. 1/2, à raison de 612 au kil.; tandis que 29,370 cocons 
de la Dandolière ont donné 53 kil. 1/2, à raison de 548 au kil. : 
ainsi , avec 2,752 vers de moins , la Dandolière a produit 1 kil. de 


cocons de plus que la d’Arcet. 


, Cette différence proviendrait-elle des chrysalides qui seraient plus lourdes dns 


une espèce que dans l'autre ? 


DE VERS A SOIE. 5927 


Nous avons long-temps douté de l'exactitude de ce résultat; et 
nous n'avons pu nous l'expliquer , qu'en reconnaissant qu’à l’avan- 
tage d’être mieux aérée, et d’avoir une cheminée d’appel , la Dan- 
dolière réunissait ceux de l'appareil de chauffage et de ventilation 
de l’autre atelier avec lequel l’éducateur la tenait en communica- 
tion habituelle , malgré nos défenses expresses et réitérées; mais 
il tenait peu de compte de la comparaison que nous voulions éta- 
blir : il ne voulait voir que l'intérêt de sa famille entière ; et dès 
que les Commissaires n'étaient plus là ,'il se hâtait d'ouvrir la 
porte de communication , et d’équilibrer les atmosphères , afin de 
faire profiter la Dandolière du bénéfice des appareïls de chauffage 
et de ventilation dont la d’Arcet seule devait jouir. 


Du reste, faudrait-il conclure, de ce fait isolé , que les appareils 
qui constituent principalement la nouvelle méthode ne sont qu'une 
coûteuse inulilité, et que l’ancienne méthode est préférable? La 
Commission ne l’a point pensé. Il ne faut pas oublier que les plus 
grands détracteurs de la nouvelle méthode reconnaissent , en prin- 
cipe, la vérité de la théorie de M. d’Arcet : ils se bornent à sou- 
tenir que ses appareils de chauffage et de ventilation, tels qu'on 
les exécute, manquent de la puissance nécessaire pour produire 
les effets qu'il leur attribue; et M. d'Arcet a trop de mérite et de 
science pour se montrer sourd aux leçons de l'expérience, et aux 
exigences des climats. Sans doute, tel appareil qui suffira pour 
entretenir la salubrité dans un petit local, ne suffira plus pour un 
vaste atelier : il faut plus de puissance , pour dominer ces violenics 
crises atmosphériques connues dans le Midi sous le nom de 
touffes , que pour triompher de la chaleur d'un climat plus tempéré : 
qu’on augmente , selon les besoins des localités, la force du tarrare 
et la dimension des gaînes conductrices ; qu'on donne plus de hau- 
teur aux cheminées d'appel; M. d’Arcet est le premier à le recom- 
mauder : mais il y aurait manque de jugement ou de bonne foi à 
nier l'effet que son appareil doit produire , lorsqu'on saura régler 
convenablement son degré de puissance. Qui peut contester, en 
effet , qu’un air à la fois humide et chaud , poussé dans des con- 
duits qui le versent uniformément dans toutes les parties de l’ate- 
lier, ne tienne les vers dans une atmosphère plus égale, plus 
douce, plus convenable, qu'un poêle dont la chaleur excessive 
à peu de distance, s’affaiblit en s'éloignant et finit par s'éteindre 


5 o 


20 RÉSULTATS D UNE ÉDUCATION COMPARÉE 

avant d'arriver à l'extrémité de l'atelier ? Qui peut nier qu'une plus 
fréquente alimentation ne hâte le développement des vers, et ne 
procure ainsi une double économie de temps et d'argent ? Ces filets 
ingénieux sur lesquels les vers se placent d'eux-mêmes , el qui ren 
dent les délitements si rapides et si parfaits , sont à eux seuls une 
grande amélioration; car ils préviennent l’épaississement et la fer- 
mentation des lilières , et par suite les maladies contagieuses , qui 
sont le fléau des magnaneries. 

Non, nous n’aurons pas l’inconséquence et l'injustice d'aceu- 
ser d’impuissance des procédés qu’il n’a pas dépendu de nous d'ap- 
pliquer avec l'exactitude et la précision sans lesquelles il ny a 
point d'expérience ; et, du moins jusqu’à nouvelle épreuve , nous 
nous abstiendrons de prononcer. 

Cette épreuve nouvelle , vous jugerez sans doute convenable de 
la faire ; mais peut-être penserez-vous qu'il serait préférable d'en 
donner la direction à une volonté unique , el de ne charger une 
Commission que du soin d’en constaler les résultats. 

Pour que cette expérience méritât réellement le titre d'éducation 
comparée , peut-être faudrait-il aussi qu’elle fût faite dans deux ate- 
liers complètement indépendants l’un de l’autre, ayant chacun son 
directeur spécial qui, bien imbu de sa méthode, rivalisät de zèle 
pour en constater la supériorité. Sans celte précaution , on risquera 
toujours de voir l'une des méthodes sacrifée à l'autre. 


La Société pourrait ouvrir un concours entre les éducateurs de 
la nouvelle et de l’ancienne école; la Commission des soies inspec- … 
terait les ateliers pour s'assurer que les preseriptions du programme 
sont suivies; et un prix serait décerné à celui qui, quelle que füt sa 
méthode , aurait obtenu le résultat le plus avantageux sous le dou- 
ble rapport de la quantité et de la qualité de la soie. 

Il est encore un point essentiel sur lequel votre Commission croit 
devoir appeler l'attention toute particulière de la Société : c’est la 
filature de la soie. Rien n’est plus important que d'améliorer le fil 
de soie à son origine, ou plutôt d'empêcher qu'une main malhabile 
ne l’altère. La fabrique réclame depuis long-temps contre ces petits 
ateliers où tout est mauvais, machines et fileurs; elle a demandé 
qu'en les frappant de droits élevés , la loi les rendit en quelque 
sorte impossibles , tant il en résulte pour elle de déchet , d'augmen- 
tation de main-d'œuvre et de temps perdu. Ce vœu ne pouvait être 


DE VERS À SOIE. 529 
exaucé; mais le but peut être atteint avec autant de cerlitude , et 
plus de légalité : c’est en protégeant les grandes filatures qui feront 
mieux et à meilleur marché , qu’on détruira les petites. Déjà des 
améliorations importantes ont éié apporiées à cette première mani- 
pulation de la soie ; des ateliers propres et bien éclairés, des mé- 
tiers mieux fails , et surtout l'application de la vapeur , soit comme 
force motrice , soit comme moyen de chauffer les bassines ,ont déjà 
fait disparaître une partie des vices de l'ancien filage , et font espé- 
rer des améliorations nouvelles. 

Parmi les essais tentés cette année , la Commission a distingué les 
filatures de MM. Bourcier à Millery et Alexandre à Villeurbanne. 
C’est dans celle-ci qu'ont été préparées les soies de votre éducation, 
et dont les échantillons sont sous vos yeux. Les hommes du métier 
y reconnaîtront aisément la perfection de la croisure, et l'art avec 
lequel ces petites fibres qui , dans une soie mal filée , se délachent , 
se groupent les unes sur les autres et mettent le désordre dans l'é- 
cheveau , sont au contraire ici rendues adhérentes au fil principal , 
par l'effet du frottement ingénieux des brins glissants l’un sur l’au- 
tre, au fur et à mesure qu'un mouvement régulier de va et vient 
élend uniformément la soie sur le dévidoir. 

Mais il y a prodigieusement à faire encore ,.et cette partie de l’art 
est peut-être celle qui doit exciter le plus vivement votre sollicitude. 
Lorsqu'on réfléchit aux immenses progrès que la manipulation du 
coton a faits en France depuis trente ans ; quand on compare la 
perfection où esl'arrivée la filature de cette matière exotique et peu 
précieuse , avec l'abandon dans lequel on a laissé celle de la soie, 
production indigène , riche , brillante et durable , on rougit en 
quelque sorte de la voir dans un état d’abaissement et d’infériorité 
si marqué. 

Aussi, voyez quels développemenis la fabrication des étoffes de 
coton ont pris. Malgré une longue guerre et des crises incessanles , 
elle a décuplé sous l'empire : la paix lui a imprimé une activité 
nouvelle. Plus l'application des machines et des procédés nouveaux 
a amené l’abaissement des prix, plus la consomnration s’est accrue; 
clie est enfin descendue à l'usage de toutes les classes de la société; 
ct c’est principalement à la perfection de la filature qu’elle le doit : 
pourquoi donc celle de la soie resterait-elle stationnaire ? pourquoi 
u'aurait-elle pas un parcil on pourquoi ne serait-elle pas 
Lobjct de nos encouragemenis ? 


530 RÉSULTATS D'UNE ÉDUCATION COMPARÉE DE VERS À SOIT. 


Nous devrions terminer ce rapport en vous présentant le compte 
des dépenses et des produits de votre éducation; maïs le vœu 
exprimé par la Société, qu'une partie de la soie qui en est pro- 
venue füt employée à la fabrication d’une étoffe digne d’être offerte 
à la reine , comme un témoignage de notre amour et de nos respects, 
a déterminé la Commission à ajourner cette partie du rapport, 
jusqu'au moment où ce vœu sera réalisé; parce qu'alors seulement 
ie chiffre de la recette et de la dépense pourra être exactement posé. 

Ainsi, Messieurs, en résumé : la fabrique des étoffes de soie à 
qui Lyon doit son titre de métropole du commerce , fait appel à l'a- 
griculture : elle lui demande, en plus grande abondance , la matière 
première qui alimente son industrie , et que son activité progressive 
la force d'acheter à l'étranger : l’agriculture peut la satisfaire ; d’une 
part, en élendau la culture du mürier; d’autre part, en perfec- 
tionnant l'éducation des vers à soie. Ce perfectionnement est dans 
la pratique d'une bonne méthode, dans des ateliers bien disposés, 
dans une alimentation plus abondante et plus fréquente , dans une 
plus large distribution de l'espace , dans des ventilateurs pour re- 
nouveler l'air, et des calorifères pour tenir l'atmosphère au degré 
convenable ; enfin et par-dessus tout ; dans des soins intelligents, 
notamment pendant le dernier âge des insectes où se résument, 
en définitif , toutes les difficultés de l'éducation. 

Nous possédons la plus notable partie de ces avantages ; nous 
régnons surtout sous le rapport de la fabrication; mais ne nous en- 
dormons pas dans la confiance trompeuse que le sceptre de l'in- 
dustrie ne peut nous être enlevé : tout marche autour de nous; on 
plante le mürier sous toutes les latitudes de l’Europe : il n’est pas de 
prince qui ne veuille avoir sa manufacture royale ; ceux qüe nous 
semblerions devoir craindre le moins , ne menacent-ils pas de s’af- 
franchir du tribut qu'ils nous paient : ? Le fleuve de l’industrie est 
rapide ; chacun s'y lance ; chacun rame avec ardeur pour le remonter 
et devancer ses rivaux : vainement vous auriez conquis le premier 
rang; vous le perdriez bientôt, si vous vous reposiez , tandis que 
chacun redouble d'efforts autour de vous. 


* L'empéreur Nicolas à ordonné de n’employer à l’'amétüblemeñit de son nouveau 
palais de Saint-Pétersbourg que deshétofes de soies fabriquées dans les ma- 


nufactures de Moscow. 


RAPPORT 


COMICE AGRICOLE DE VAUGNERAY. 


Le Comice agricole de Vaugneray a ouvert son concours le di- 
manche 2 septembre : une réunion considérable d'agriculteurs as- 
sistait à cette solennilé; une députation de la Société d’agri- 
culiure , à la tête de laquelle était son Président , s'y est rendue 
comme témoin et juste appréciateur de ce nouveau genre d'encou- 
ragement ; il n’a manqué , pour rendre cette fête rurale complète- 
ment utile et belle, que la présence des autorités supérieures du 
département, retenues à Lyon à cause des cérémonies prescrites à 
l'occasion de la naissance du comte de Paris. 

Vingt laboureurs sont entrés en lice pour le concours du labou- 
rage ; des primes étaient offertes, d’après le programme , à ceux 
qui, dans un temps donné , produiraient le meilleur travail, soit 
pour l'étendue, la façon, la célérité avec une charrue à versoir 
mobile. # 

Le premier prix de 100 fr. a été décerné au sieur Passinge, de 
Dardilly, fermier de M. de Villedieu. Son exécution rapide, pro- 
fonde , facile, a réuni tous -les suffrages ; sa charrue a mérité une 
mention honorable, c’est une composition mixte de l’ancien et du 
nouveau mode qui paraît très bien convenir à la nature de nos terres 
arables. Elle sort des ateliers du sieur Bayère, charron à Dar- 
dilly. 

Une prime de 50 fr. a été allouée au sieur Clavanieur , de Vau- 
gneray : son altelage , formé de deux belles vaches, a rempli d'une 
manière satisfaisante les conditions du programme; le jury a mis 


7 
5 V6 DA 


RAPPORT 

un juste empressement à récompenser ce laboureur el son attelage; 
la vache est l'unique ressource de la petite propriété : elle est tout 
à la fois sa force et son bien-être ; les bœufs , les chevaux sont 
déjà une exception ; les vaches deviennent de plus en plus le moyen 
normal du labourage. 

Une troisième prime de 50 fr. a été délivrée au sieur Vauturin , 
de Francheville ; sa charrue était une Dombasle à versoir mobile. 
attelée de deux forts chevaux : cette charrue fonctionne très bien. 

La quatrième prime de 50 fr. a été obtenue par le sieur Ritton , 
de Tassin : charrue du pays traînée par des bœufs. 

La cinquième prime de 95 fr. a été accordée au sieur Flacher , 
de Vaugneray : charrue du pays conduile par deux bœufs. 

Enfin , la sixième prime de 95 fr. a été décernée au sieur Brun, 
de Francheville : charrue du pays iraînée par deux bœufs, 

Le jury d'examen a conclu de ses observations générales sur 
l'ensemble du concours , que les labourages exécutés cette année 
étaient remarquablement supérieurs à ceux de l’année dernière. 


Le jury signale encore aux réflexions des laboureurs une épreuve 
faite sur les lieux : c’est que les bandes de terre coupées par les 
charrues du pays n’ont jamais donné plus de 23 à 24 centimètres 
de largeur ; tandis que les bandes coupées par les charrues nouvelles 
ont été généralement de 30 à 34 centimètres. La profondeur d'en- 
tirée est à peu près la même dans les deux systèmes de charrue. 

Diverses autres primes ont été réparties de la manière suivante : 

Au sieur Melay , de Brindas , qui a présenté la plus belle cf 
nisse ; 50 fr. 

Au sieur Bouchard, de Tassin , qui a présenté la plus belle vache 
laitière, 50 fr. | 

Au sieur Pierre Guillot , de Tassin , qui a présenté le plus beau 
taureau , 50 fr. 

Au sieur Cuissard, de Montrotier ; qui a présenté le plus beau 
cheval de trait, âgé de moins de cinq ans , élevé par lui, 75 fr. 

La reconnaissance des conditions imposées par le programme 
pour l'admission au concours des bêies bovine et cavaline , a été 
confiée à M. Rainard, professeur à l'École vétérinaire de Lyon, qui 
a suivi cet examen avec une complaisance dont le Comice se plaît à 
lui témoigner toute sa reconnaissance. 

Le Comice s’est ensuite occupé de la délivrance des primes aux 


SUR LE COMIGE AGRICOLE DE VAUGNERAY. 533 


valets de ferme et aux filles domestiques rurales qui, de 20 à 30 ans, 
et dans les limites de cet âge, ont servi pendant 5 ans conséeutifs 
chez le même propriétaire et dans la même ferme avec intelligence, 
probité , fidélité; dix valets et neuf filles se sont placés au rang des 
concurrents. Le Comice, réuni en assemblée générale , a vérifié 
avee soin les pièces justificatives ; le résultat de ce dépouillement a 
réparti les primes dans l’ordre suivant : 


Au sieur Claude Tardy , né à Chambost , valet de ferme chez le 
sieur Delestra , proprietaire à St-Clément-les-Places, 75 fr. 

Au sieur Claude-Antoine Porte , né à Courzieu, valet de ferme 
dans la même commune, chez la veuve du sieur Joseph Four- 
chet, 50 fr. 

A Brun-Jeanne Marie, née à St-Laurent-de-Chamousset , fille 
domestique rurale au service d'Antoine Goutenoire , propriétaire à 
Si-Laurent-de-Chamousset, 75 fr. 

A Claudine Ponchon , née à Montrotier, fille domestique rurale 
au service du sieur François Aguetant , propriétaire à Cour- 
zieu, 50 fr. : 

Cette cérémonie a été suivie d’une distribution de plusieurs va- 
riélés de graines de plantes fourragères dans l'intention d'encou- 
rager la création des prairies artificielles. 

Dans le même moment où le Comice délivrait ses primes à Vau- 
gneray , une distribution simultanée de 250 volumes , renfermant 
de petits traités élémentaires sur la science agricole , s’opérait au 
sein des écoles primaires des comniunes rurales les plus populeuses 
de la circonscription du Comice. 

Enfin , la journée de ce concours s’est terminée par un banquet 
frugal et simple comme l’objet qui l’a fait naître. MM. les Membres 
de la Société d'agriculture , ainsi que MM. les Professeurs de l'É- 
cole vétérinaire étaient invités. M. Botlex, président de la Société 
d'agriculture , dans une allocution vive et rapide, a démontré les 
avantages que présenteront, en faveur des intérêts agricoles , une 
corrélation active et suivie entre la Société d’agrieulture et les Co- 
mices. L'assemblée, entraînée par la même conviction, s’est em- 
pressée de répondre à l'opinion manifestée par M. Bottex, en char- 
geant un de ses Membres d'établir el de suivre, entre ces deux as— 


sociations , une correspondance régulière de faits et de vues agri- 
coles. 


534 RAPPORT SUR LE COMICE AGRICOLE DE YAUGNERAY. 


M. de Leuillon-Thorigny , président du Comice agricole de Vau- 
gneray , qui, dans un discours remarquable, a fait sentir tous les 
avantages de celle institution naïssanie, a été, à l'unanimité , dé- 
signé correspondant entre le Comice et la Société d'agriculture de 


Lyon. 


BKTRAITS 


DES 


PROCES-VERBAUX. 


Séance du 21 septembre 1838.— Présinence DE M. BorTex. 


M. de Leuillon-Thorigny, président du Comice agricole de Vau- 
gneray, adresse à la Société le procès-verbal du concours ouvert 
par ce Comice le 27 septembre 1838. (Voyez pag. 531.) 

M. Alexandre , au nom de la Commission des soies , fait un rap- 
port sur les travaux des trois pépiniéristes-experts chargés de par- 
courir le département du Rhône pour y démontrer dans les commu 
nes la culture et surtout la taille du mûrier. (V’oyez pag. 509.) 

M. Hénon donne lecture d’une note sur le Pé-tsaie ( Brassica Si- 
nensis , L.) envoyé par M. Pépin, chef de l'École de botanique au 
Jardin-des-Plantes de Paris. Il résulle des observations que renferme 
ce Mémoire, que de nombreux semis de cette plante ont été fails 
cette année, et que personne n’en est content. Au bout d’un mois 
environ ; les pieds de Pé-tsaie ont tous monté à fleurs. M. Pépin en 
décrit deux variétés. Il n’est pas satisfait de ses essais de culture. 
D'après les rapports de plusieurs missionnaires, ce légume jouit 
d'une grande réputation à la Chine. Les essais culinaires de M. Pé- 
pin ne justifient pas celte réputation. Il a remarqué , au contraire , 
que celte plante ne donne au potage qu’une légère saveur, que le 
tissu parenchimateux fond entièrement , et qu'il ne reste que les 
nervures des feuilles qui sont d’un tissu coriace et filamenteux. IL 
pense qu’il serait peut-être avantageux de cultiver le Pé-tsaie comme 
plante oléagineuse et comme fourrage printanier. 


536 EXTRAITS 

Depuis la rédaction de sa note sur le chou Pé-tsaie , M. Pépin a 
tenté de nouveaux essais de culture , et cette plante lui a donné en- 
fin des résultats satisfaisants. 

M. Bottex lit un Mémoire qui traite des améliorations à introduire 


dans la construction et le curage des fosses d’aisances. (’oyez 
pag. 453.) 


MM. Borrex, Président ; 
Hénon , Secrélaire-général. 


& 
+ * 


Séance du T décembre 1838. — Présidence DE M. BoTTEx, 


M. Thannaron, vice-président de la Société d'agriculture de 
Valence , assiste à la séance. Il communique à la Société quelques 
détails sur l'éducation faite par M. Vasseur, et qui a donné pour 
résultat 130 cocons à la livre ; tandis qu'ailleurs on en compte 180. 
M. Vasseur a adopté une disposition de claies dans laquelle cha- 
cune vient successivement se placer à la portée de l’ouvrier. Selon 
lui la ventilation n’est pas nécessaire. 

Une éducation en plein air a été tentée dans la Drôme, mais 
sans succès ; les vers ont vécu 50 jours, ont consommé 20 quin- 
taux de feuilles par quintal de cocons, et beaucoup ont été victi- 
mes des oiseaux et des intempéries atmosphériques. 

M. Thannaron appelle l'attention de la Société sur les expé- 
riences de M. Sohangs sur la muscardine. Il a observé que le 
papillon peut tomber en muscardine et infecter les œufs qui en 
gardent le germe, s'ils ne sont bien lavés. Il a produit la muscar- 
dine artificielle au moyen de l'humidité chaude obtenue par le 
fumier de cheval. Des œufs imprégnés de la muscardine , et non 
désinfectés , ont produit 631 vers malades sur 1,000 ; tandis que 
ceux soumis à la désinfection ont tous réussi. 

Le müûrier multicaule a gelé , l'hiver dernier, dans la Drôme; 
et l’on commence à l’abandonner comme ne convenant pas au 
pays. 

M. Bottex observe que dans le Rhône, le multicaule quoique 
gelé a repoussé avec vigueur , malgré le froid rigoureux qui a régné 
l'hiver dernier. 


DES PROCÈS-VERPBAUX. 197 


M. Thannaron dit que ceux exposés au midi ont été gelés com- 
plètement, et que ceux exposés au nord ont tellement souffert que 
leur feuille n’a pu être employée à l'éducation. Les siens sont plantés 
dans un terrain desséché depuis peu, et où ils végètent très vigou- 
reusement. Il est probable que ce sol humide a contribué à faire 
geler les racines, malgré les 5 ou 6 pouces de neige qui cou- 
vraient le sol. 

M. Alexandre observe que , dans le Rhône , le multicaule n’a 
gelé que dans ses tiges, et que la feuille , quoique moins abon- 
dante, a pu être cueillie et employée. 

M. Jules Bourcier confirme ces observations , et explique l’im- 
possibilité de se servir de la feuille du multicaule dans la Drôme, 
par la différence existant entre l'époque de l'éducation, qui com- 
mence un mois plus tard dans le Lyonnais, et qui permet d'attendre 
la feuille plus long-temps ; il annonce que des multicaules envoyés 
dans l'Eure ont très bien réussi, ainsi que d’autres plantés près 
du Rhin, et que plusieurs centaines de milliers de mullicaules 
sont expédiés en ce moment pour les États-Unis d'Amérique. Des 
15,000 pieds que possède M. Bourcier, ceux exposés au midi ont 
seuls souffert de l'hiver dernier, etont été rabattus à ji ou 8 pouces, 
taille convenable pour l'espèce. 


Séance du 14 décembre. — PrÉsipENce DE M. Botrex. 


M. Alexandre présente à la Société , au nom de l’auteur, un Mt- 
moire ayant pour titre : 

De la taille et de la culture du mürier , suivies de quelques obser- 
oasis sur les vers à soie, par M. Gaillard, horticulteur-pépinie- 
riste à Brignais , déjà inscrit pour le titre ds Membre correspon- 
dant. 

MM. Repiquet , docteur en médecine; Polton fabricant , 
sont élus Membres titulaires de la Société. 

MM. Audoin, professeur au Muséum d'histoire naturelle 
de Paris; Pépin , chef de l'École de botanique au Jardin du Roi, 


538 EXTRAITS DES PROCÈS-VERBAUX. 
à Paris; Gensoul ( Juslin ), agriculteur à Peyzieux ( Ain );: 
Gaillard , pépiniériste à Brignais, sont élus Membres corres- 
pondants. | 

M. Alexandre , au nom de la Commission des soies , lit un rap- 
port sur un Mémoire de la Société d'agriculture , belles-lettres , 
sciences et arts de Poitiers, ayant pour titre : Situation de l'indus- 
trie sérigène en 1838. 

M. Seringe lit une note de M. Lortet sur les toits à {a Dorn , ou 
toits plats en argile. (Voyez pag. 503. ) 

M. Alexandre entretient la Société du dépérissement d'une plan- 
tation de müriers , qu’il attribue à une couche de marne située dans 
le terrain où végètent ces arbres. 


# 
+ # 


Séance du 21 décembre. — Pnrésinexce De M. Borrex, 


M. Alexandre dépose sur le bureau un Mémoire sur les planta- 
tions de müriers, adressé à la Société par M. Jouve. 

M. Jourdan présente un Mémoire de M. Larme , intitulé : 7raité 
sur les mouches à miel. — Commissaires, MM, Merck , Mulsant et 
Jourdan. 

M. Seringe dépose un Mémoire sur le terrain néocomien de la 
Drôme , par M. Duval ,; Membre de la Societé géologique de 
France. 

Le même Membre présente un Mémoire sur l'éducation des vers 
à soie, par M. Rivière, de Montmerle, 

M. Gariot lit ses réponses à diverses questions contenues dans 
une lettre de M. le Président de la Société d'agriculture de l'Arriége. 
Cette lecture amène une diseussion sur l'engrais Jauffret, d'où il 
résulterait que cet engrais a produit des effets avantageux, 

M. Montain entretient la Socitté d’une tige de blé qui lui a été 
envoyée par M. Levrat, de Fontaine, et qui portait 80 épis. 

M. Dupuits de Maconex lit des considérations sur la théorie e 


l'application des labours. 


MM. Borrex, Président ; 
Lecoe , Secrélaire-adjoint. 


OUVRAGES 


RECUS PAR LA SDAIÈTÉ 


PENDANT L'ANNÉE 1858. 


*533Q0CEc— 


5f 


Académie royale des seiences, belles-lettres et arts de Bordeaux, 
séance publique du 21 septembre 1837. — Bordeaux, in-8°. 
1837. 

Affaire des mines de St-Bérain. Plaidoyer de M° Crémieux, défen- 
seur de M. Virlet (22 juin 1838 ). — Paris ,in-8°. 

Analisi della materia purulenta proveniente dalle cavità nasali 
di cavalli affeti da morva , con esperienza di questa malattia nei cani, 
Del cavaliere Francesco Rossi, professore e preside del collegio di 
chirurgia. — Torino , in-4°. 1838. 

Aphorismes de physiologie végétale et de botanique , par John 
Lindley. Traduit de l'anglais par M. Cap. 

Association pour la propagation , en France , de la culture en li- 
gnes , par le semoir-Hugues. Compte-rendu par le directeur à l’as- 
semblée générale des actionnaires , tenue à Paris , les 25 et 28 jan- 
vier 1838, sous la présidence de M. de Rainneville, — Bordeaux , 
in-4°. 1838. 

Canal de Merindol , notice par M. Bastet. — Orange, in-8°. 

Comice agricole de l'arrondissement de Chartres. Réunion géné- 
rale. Cérémonie du concours , 6 mai 1838.— /n-80. 

Compte-rendu des travaux de la Société de médecine de Lyon, 
depuis le 1°* janvier 1833 jusqu'au 1° juillet 1836 , sous la prési- 
dence de M. Baumer, par Louis-Auguste Rougier , secrétaire-géné- 
ral de la Société. — Lyon , in-8°. 1838. 

Congrès scientifique de France, programme arrêté par le comité 
d'organisation pour la 6€ session qui s'ouvrira à Clermont le 3 sep- 
tembre 1838. 

De la dégénération et de l'extinction des variétés de végétaux 


540 OUVRAGES RECUS PAR LA SOCIÉTÉ 

propagés par les greffes , boutures , tubercules, ete. ; et de la eréa- 
tion de variétés nouvelles par les croisements et les semis, par 
M. A. Puvis. — Paris, in-8°. 1831. 

De la médecine légale des aliénés dans ses rapports avec la lé- 
gislation criminelle. Discours prononcé devant l'administration de 
l'hospice de l’Antiquaille de Lyon, dans la séance publique du 8 
mai 1838 , par M. Alexandre Bottex, médecin de l'hospice , ete. — 
Lyon , in-8°. 1838. 

Del arte di coltivare i gelsi e di governare i bachi da seta secondo 
il metodo chinese. Sunto de’ libri chinesi, tradotto in francese da 
Stanislao Julien, membro del realinstituto di Francia. Versione ita- 
liana con note e sperimenii del cavaliere Matteo Bonafous , doitore 
in medicina, direttore dell orto agrario di Torino, socio del reale 
instituto di Francia , con 11 tavoli in litografia. — Torino , in-8°. 
1837. 

Della coltivazione delle Barbabietole in Piemonte , e primi saggi 
sull” estrazione dello Zucchero dalle medesime. Memoria del conte 
Tommaso Valperga di Civrone , membro della reale società agraria 
di Torino. — Torino , in-8°. 1831. 

De la taille et de la culture du mürier, suivies de quelques obser- 
vations sur les vers à soie, par Gaillard , horticulteur-pépiniériste 
à Brignais ( Rhône). — Paris et Lyon , in-8°. 1838. 

Description des machines et procédés consignés dans les brevets 
d'invention , de perfeclionnement et d'importation, dont la durée 
est expirée ct dont la déchéance est prononcée, publiée par les 
ordres de M. le Ministre du commerce. — Zomes 31 et 33. Paris, 
in-4°. 1837 et 1838. 

Des différents moyens d’amender le sol, par M. A. Puvis.— Pa- 
ris ,in-8°, 1837. 

Dictionnaire de médecine, de chirurgie et d'hygiène vétérinaire, 
par M. Hurtrel d’Arboval. — Tom. 1,2 et 3, 2 édit. Paris ,in-8”. 
1838. 

Essai d'ampélographie , ou considérations sur l'importance d’une 
collection de cépages et de sa description au moins sommaire , par 
M. le comte Odart. (Extrait du bulletin d'œnologie. Janvier 1838.) 
— Paris , in-8°.1838. 

Essais sur l’agriculture pratique , sur les assolements et sur les 
baux à fermes , augmentés d’un appendiee sur la théorie des engrais 


PENDANT L'ANNÉE 1858. 541 
et des amendements. Par Amb. Lucy, ancien cultivateur. — Paris, 
2 vol. in-8°. 1838. 

Etudes agronomiques sur les garances ( du Farum ) ; par M. Bas- 
tel. — Orange , in-8°. 

Guide des vendeurs et acheteurs d'animaux domestiques , ou in- 
struction simple sur les cas rédhibitoires , suivant la nouvelle loi du 
2 mai 1838, par M. Bernard , professeur à l'École royale vétérinaire 
de Toulouse. — Toulouse , in-18. 1838. (Foyez pag. 485.) 

Instruction du médecin vétérinaire cantonal pour les agriculteurs 
du canton de Genève, relativement à l’épizootie qui vient de se ma- 
n''ester, par J. C. Favre. — Genève, in-8°. 1838. 

Lettre à M. le chevalier Math. Bonafous , sur l'Institut agricole de 
Meleto , en Toscane , par M. le professeur Michel Saint-Martin. — 
Turin, in-8°. 1837. 

Lettre à M. le chevalier Math. Bonafous , sur l'utilité du mäürier 
des Philippines (M. cucullata ), par M. le comte Villa de Mont- 
pascal. — Turin, in-8°. 1838. 

Lettre de M. le major A. Bronski à la Société d'agriculture de la 
Rochelle. — Villeneuve , 20 août 1837. In-8°. 

Lettre écrite de la campagne sur la protection et les encourage- 
ments pécuniaires que le gouvernement accorde à l’agriculture, par 
M. le marquis de Chambray , maréchal-de-camp. 

Lettres sur l'éducation des vers à soie , par M. A. Puvis.— Paris 
et Bourg , in-8°. 1838. 

Manuel du cultivateur de melons en pleine terre , par M. Dupuits 
de Maconex. — 2° édit. augmentée. Lyon , in-8°. 1838. 

Manuel ou instruction-pratique pour la cueillette des pontes de 
la pyrale , déposées sur la feuille de la vigne ; fournie par M. Des- 
vignes aîné, propriélaire à Romanêche. — Mäcon, in-8°, juillet 
1838. 

Mémoire sur les Voconces , par M. de Vérone. 

Mémoire sur une péripneumonie enzootique ebservée à diverses 
époques sur les bêtes bovines de plusieurs communes du départe- 
ment de la Nièvre , suivi d’une notice sur la rage dans les animaux , 
par J. Taiche, médecin-vétérinaire à Decize , membre de la So- 
ciété d'agriculture de l'arrondissement de Nevers. — Ouvrage im- 
primé aux frais du département par déeision du conseil-général dans 


sa session de 1838. — Nevers, in-4°. 1838. 
J'EN 9 


542 OUVRAGES REÇUS PAR LA SOCIÈTÉ 


Moyen entomologique pour détruire la pyrale à l’aide du calo- 
some sycophante, par M. Ormancey , pharmacien. — Lyon, in-8°. 
1837. 

Notes horticulturales , par M. Pépin. — Paris , in-80. 

Note sur l'emploi continu et régulier de la gélatine , pendant neuf 
années , dans le régime alimentaire de l'hôpital St-Louis , par 
M. d’Arcet. — Paris, in-8°. 

Notice géologique sur le département de l'Aveyron , par M. Mar- 
cel de Serres. 

Notice sur les eaux minérales d’Allevard, chef-lieu de canton, 
arrondissement de Grenoble (Isère), par le docteur Chataing. “ 
Grenoble , in-89. mars 1838. 

Notice sur les recherches d’entomologie agricole, par M. Audouin. 

Notice sur l'hiver de 1838 et ses effets, par M. À. Puvis. — Pa- 
ris et Bourg , in-8°. 1838. 

Nouveau procédé pour la conservation des grains , par M. le 
général Demarçay. — (Extrait des Annales de l'agriculture fran- 
caise 1838.) Paris , in-8° , fig. (Voyez pag. 473.) 

Nouveaux renseignements sur l'emploi de la gélatine , par 
M. d'Arcet. — Paris , in-8°. 1838. 

Observations sur les principales questions qui doivent faire partie 
du Code rural, par MM. Chevrier-Coreelles et A. Puvis. — Paris, 
in-8°. 1836. ( Voyez pag. 238.) 

Procès-verbal de la séance générale de la Société royale d’agri- 
culture du département de Loir-et-Cher , du 2 septembre 1837. — 
Blois , in-8°. 1831. 

Programme de la séance publique de la Société royale et centrale 
d'agriculture , du dimanche 22 avril 1838 , présidée par M. Martin 
du Nord. — Paris , in-4°. 

Programme des prix proposés pour le concours du 11 octobre 
1838, par la Société d'agriculture, du commerce , sciences et arts 
de Calais. 

Programme des questions mises au concours par l’Académie de 
Metz, pour les prix à décerner en 1839. 

Programme d’un prix de 600 fr. pour la destruction des courtil- 
lières , prix fondé par M. Lacène et mis au concours par la Société 
Linnéenne de Lyon. 

Programme d'un prix de 600 fr. pour 1839 , proposé par l’Acadé- 


PENDANT L'ANNÉE 1838. 543 
mie royale des sciences , belles-lettres et arts de Lyon, sur le sujet 
suivant : Histoire de la soie considérée sous tous les de depuis 
sa découverte jusqu'à nos jours. 

Rapport de divers travaux entrepris au sujet de la maladie des 
vers à soie connue vulgairement sous le nom de muscardine , fait à 
l'Académie par M. Dutrochet , rapporteur. 

Rapport fait à la Société d'agriculture de la Rochelle, par la com- 

mission chargée de visiter la magnanerie de M. André-Jean , pro- 
priétaire à Villeneuve. 
_ Rapport fait à la Société d'agriculture, sciences et belles-lettres 
de Mâcon, dans la séance du 29 décembre 1836, par M. Louis 
Vinsac , au nom d’une commission d'enquête sur les pressoirs cylin- 
driques de M. Revillon: — Mäcon , in-8°. 

Rapport fait à la Société d'agriculture, sciences et belles-lettres 
de Mâcon, par la commission nommée dans sa séance du 23 avril 
1835 , sur le pressoir cylindrique de M. Thomas Revillon, mécani- 
cien & associé résident de la Société. — Mäcon, in-8°, 

Rapport fait à la Société royale et centrale d'agriculture par M. Bo- 
nafous , sur l'ouvrage intitulé : De lx muscardine , de ses principes , 
de sa marche ; moyens de la reconnaitre , de la prévenir et de la dé- 
truire , par M. Bassi. — Paris , in-8°. 15 mars 1837. 

Rapport sur le concours pour des ouvrages de médecine vétéri- 
naire-pratique. M. Huzard père rapporteur. Société royale et cen- 
trale d'agriculture. Séance publique du dimanche 2 avril si — 
Paris , in-8°, 1837. 

Rapport sur le réglement des prisons de Lyon, par M. Bonardet. 
Lyon, in-8°. 1838. 

Rapport sur l'ouvrage intitulé : Manuel de la culture . en pleine 
terre des ipomces batates , par M. Vallet de Villeneuve ; M. À. de 
Gasparin , rapporteur. — Paris , in-8°. 1838. 

Rapport sur un Mémoire géologique de M. Leymerie , ayant pour 
objet les terrains secondaires inférieurs du département du Rhône. 
(Commissaires, MM. Élie de Beaumont , et de Bonnard, rappor- 
teur. — Extrait des comptes-rendus des séances de l'Académie des 
sciences. Séance du 19 octobre 1838.) — /n-4°. 

Recherches anatomiques et physiologiques sur la maladie conta- 
gieuse qui attaque les vers à soie et qu'on désigne sous le nom de 
muscardine , par M. Audouin. — Paris , in-8°, fig. 


544 OUVRAGES REÇUS PAR LA SOCIÉTÉ 


Réfutation des observations contenues dans la nolice de M. Pré- 
vost , vétérinaire à Genève , sur la castration de la vache , par Le- 
vrat , médecin-vétérinaire-juré, à Lausanne, ete.— Lausanne, in-8°. 
1837. 

Régénération de la culture des champs, par M. Hugonin. — 
Lyon, in-12. 1837. 

Réglement de la classe d'agriculture de la Société des arts de Ge- 
nève. — În-8°. 

Réglement du Comice agricole du canton de Bourbon-l'Archam- 
bault ( Allier). — Moulins , in-8°. 1838. 

Réponse à la rectification de M. Prévost , au sujet de la castration 
de la vache , par Levyrat, médecin-vétérinaire-juré , à Lausanne. — 
Lausanne , in-8°. 1838. 

Séance publique annuelle de l’Académie des sciences, agricul- 
ture , arts et belles-letires d'Aix. — Aix , in-8°. 18386. 

Situation de l'industrie séricigène dans le département de la 
Vienne en 1838, Rapport fait au nom d’une commission spéciale à 
la Société d'agriculture, belles-lettres , sciences et arts de Poitiers , 
par M. le baron Bourgnon de Loyre. — Poitiers , in-8°. 1838. 

Société d'agriculture ; sciences et arts d'Angers. Exposilion agri- 
cole et horticole de Maine-et-Loire.— Angers , in-4°, un feuillet. 

Statistique industrielle du département de la Loire , par M. Alph. 
Peyret-Lallier. — St-Etienne, in-8°. 

Statistique minéralogique du département du Rhône , par M. Pa- 
risel. — Lyon, in-8°. 1838. 

Statuts de l' Agricole, compagnie d'assurance sur la vie des bes- 
tiaux. 

Statuts de l'Association rurale de France. — Paris , in-4°. 

. Statuts et prospectus de la Banque agricole de France. Société 
anonyme. — 1838. 

Statuts de la Zricéphale , compagnie d'assurance à primes contre 
la mortalité des bestiaux. — Coulommiers. 

Sur quelques combinaisons ammoniacales , par A. Bineau. — Pa- 
ris ,in-8°. 1837. 

Tableau synoptique d'une éducation hâtive de vers à soie , d’a- 
près les méthodes de M. Cam. Beauvais et les procédés de ventila- 
tion de M. d’Arcet. 


PENDANT L'ANNÉE 1338. 


(B4 
ESS 
[&4 


PUBLICATIONS PÉRIODIQUES. 


Annales agricoles, littéraires et industrielles de l'Arriége. — 
Fotx , in-8°. 

Annales d'agriculture publiées par la Société d'agriculture, de 
sciences , d'arts et de belles-lettres du département d'Indre-et-Loire. 
— Tours , in-8°. 

Annales de l’agriculture française. — Paris, in-8°. 

Annales de la Société d'agriculture ; arts et commerce du dépar- 
tement de la Charente. — Angoulême , in-8°. 

Annales de la Société d'agriculture de Allier. — Moulins , in-8°. 

Annales de la Société d’émulation du département des Vosges.— 
Epinal , in-8°. 

Annales de la Société séricicole pour l'amélioration et la propa- 
gation de l'industrie de la soie en France. — Paris , in-8°. 

Annuaire de la Société royale et centrale d'agriculture. — Paris, 
in-12. 

Bibliothèque universelle de Genève. — Genéve et Paris , in-8°. 


Bulletin de la classe d'agriculture de la Société des arts de Ge- 
nève. — Genève , in-8°. 


Bulletin de la Société d'agriculture du département de l'Hérault. . 


— Montpellier , in-8°. 

Bulletin de la Société d'encouragement pour l'industrie nationale. 
Paris ,in-4%; 

Bulletin de la Société de statistique, des arts utiles et des sciences 
naturelles du département de la Drôme. — Y’alence , in-8°. 

Bulletin de la Société industrielle de Mulhausen. — Mulhausen » 
in-8°. 

Bulletin de la Société royale d'agriculture, sciences et arts du 
Mans , publié sous la direction de M. F. Etoe Demazy.— Le Mans, 
in-8°. 

Bulletin des séances de la Société royale et centrale d'agriculture, 
rédigé par=M. Soulange-Bodin , vice-secrétaire. — Paris , in-8°. 

Bulletin publié par la Société industrielle de l'arrondissement de 
St-Étienne, — /n-8o, 


Bulletin des travaux de la Société départementale d'agriculture de 
la Drôme. = /n-8°, 


A} 
LEA: 


a] 


546 OUVRAGES REÇUS PAR LA SOCIÉTÉ 
Journal d'agriculture et d’horticulture , rédigé et publié par le 
Comité central d'agriculture de la Côte-d'Or. — Dijon , in-8°. 
Journal d'agriculture pratique et d'économie rurale pour le Midi 
de la France, publié par la Société royale d'agriculture de Tou- 
louse. — Toulouse , in-8°. 


Journal d'agriculture , sciences , lettres et arts, rédigé par des 


Membres de la Société royale d’émulation de l'Ain. — Bourg, 
in-8°. 

Journal de la Société d'agriculture et des comices agricoles du dé- 
partement des Deux-Sèvres. — ÂWViort, in-8°. 


Journal de la Société de la morale chrétienne. — Paris, in-8°. 

Journal des vétérinaires du Midi , ou Recueil consacré à la chi- 
rurgie , à la médecine vétérinaire et à tout ce qui s’y rattache ; pu- 
blié par une Société de médecins-vétérinaires , sous la direction de 
M. Bernard, professeur à l'École royale vétérinaire de Toulouse.— 
Toulouse , in-8°. . 

La Revue agricole, bulletin spécial des associations agricoles , 
rédigée par M. Prosper de Lagarde. — Paris , in-8°. 

Le bon Cultivateur , recueil agronomique, publié par la Société 
centrale d'agriculture de Nanci, et rédigé par M. Soyer-Villemet.— 
Nanci, in-8°. 

Le Cultivateur , journal des progrès agricoles , fondé en 1829 et 
adopté en 1835 comme bulletin du cerele agricole de Paris. — Pa- 
ris , in-80. 

Le Propagateur agricole , revue générale des ouvrages, des jour- 
paux d'agriculture , des mémoires , des travaux des Sociétés et des 
Comices agricoles de France, publié par la Société mutuelle d'agri- 
culture-pratique. — Paris et Aurillac , in-8°. 

Le Propagateur de l'industrie de la soie en France, journal men- 
suel, spécialement consacré à étendre et à perfectionner la culture 
du mûrier , l'éducation des vers à soie et la filature des cocons; ré- 
digé par une Société de cultivateurs , d'éducateurs et de filateurs 
des départements du Midi de la France ; directeur , M. Amans Car- 
rier. — Rhodez , in-8°. 

Le Propagateur du progrès en agriculture, recueil périodique de 
l'association pour la propagation en France de la culture en lignes 

par le semoir Hugues. — Bordeaux, grand in-8°. 

Mémoires d'agriculture , d'économie rurale et domestique, publiés 


PENDANT L'ANNÉE 1838. 547 


par la Société royale et centrale d'agriculture. — Paris, in-8°. 
(1836 er 1837.) 

Mémoires de l’Académie des sciences, agriculture , commerce , 
belles-lettres et arts du département de la Somme. — Æmiens , 
in-8°. 

Mémoires de la Société d'agriculture , sciences , arts et belles- 
lettres du département de l’Aube.— Zroyes , in-80. 

Mémoires de la Société d'agriculture, sciences et arts d'Angers. 

Mémoires de la Société royale d'agriculture et des arts du dépar- 
tement de Seine-et-Oise. — ’ersailles , in-8°. 

Mémoires de la Société royale des sciences , lettres et arts de 
Nanei. — ÂVanci , in-89. 

Mémoires de la Société vétérinaire des départements du Calvados 
et de la Manche. — Paris , in-80. 

Mémoires et analyses des travaux de la Société d'agriculture , 
commerce, sciences et arts de la ville de Mende. — Mende , in-8°. 

Nouveaux Mémoires de la Société des sciences, agriculture et 
arts du département du Bas-Rhin. — Strasbourg et Paris , in-8°. 

Recueil agronomique publié par les soins de la Société des scien- 
ces, agriculture et belles-lettres du département de Tarn-et-Ga- 
ronne.— Montauban , in-8°. 

Recueil publié par la Société d'agriculture de l'arrondissement 
de Falaise. — In-8°. 

Revue Sébusienne , journal mensuel de l'indépendance et des 
progrès. — Nantua , in-8°. 

Société libre d'agriculture du Gard. — ÎVimes , in-8°. 

Transactions of the geological Society of Pensylvania. — Phila- 
delphia, in-8°, 


2 


FIN. 


AVIS. 


Toutes les Observations harométriques de 
Novembre et de Décembre doivent être aug- 
mentées de 6,58. 


00000000000000000000000000000000000000068 


TABLE 


DES MATIÈRES. 


PL 
> 


AvanT-Propos . RE RER 

Études pour servir à ds! Géographie physique et à la 
Géologie d’une partie du Bassin du Rhône ; par 
M. Fourner. shape . 

Première Notice sur la muliplication Re Plantes bul- 
beuses ; par M. SERINGE . : 

Manuel du Vigneron; par M. Dururrs DE M ACONEX. — 
Plantation de la Vigne. — Préparation du terrain . 

Des Plaies et des Accidents qui affectent la Vigne . 

Du Choix d'un Assolement, de la production et de 
l'emploi des Engrais, suivi d’un Exemple de Compta- 
bilité agricole en parties doubles; par M. Césaire 
NivièRe. . . 49263, 95151, 

Tableau Synoptiqiiiies AA DE par M. Mursanr. 

Oxalide de Deppe; par M. Héwon . ‘ 

Lettres à M. C. Nivière, sur la culture du Môrier et 
l'industrie de la Soie dans le Midi de la France; par 
M. J. Gensouz. (A 0 Mg 

Séance publique. — Exposition de Fleurs et d’autres 
Produits de l'horticulture et de l’agriculture. 


Pages. 
A4 
1—530 
31—36 
37—47 
433—451 
329— 342 
711—82 
83—93 
153—195 
249—278 


550 TABLE 


Description géologique du Bassin houiller des environs 
de Ternay et Communay , département de l'Isère ; 
par M. Fourner. RÉUNIONS le e 

Mémoire sur le Fruit des GERS et sur celui de 
plusieurs genres de Plantes appartenant à d’autres 
familles; par M. SeriNce. ns OS 

Observations sur le Bromure de Cyanogène ; par M. à 
BINEAU . 

Sur la PR dé ‘T'Acide TR L 
par MM. Biveau et ESTIENNE . UMA x 
Description de quelques Végétaux fossiles du Bassin 
houiller de Ternay et de Communay; par M. Sr- 
RINGE Pr 10 IP I ne à » 

Réponse à de Observations faites sur le Choix 
d’un Assolement ; par M. Césaire Nivière, . 

Notice sur les Terres vagues des départements de la Gi- 
ronde et des Landes, et particulièrement de celles 
du canton de la Teste; par M. Dururrs ne MAconex . 

Note sur un nouveau mode d'Étouffage des Cocons de 
Vers à Soie; par M. Panrser. CRE Pen 

Des Animaux fossiles de la couche supérieure des Ter- 
rains tertiaires marins des environs de Montpellier ; 
par M. Marcel pe SERRES. 

Agrotis Nyctimera; par M. Merck. 

Notice sur quelques nouvelles Stations de lOrobanche 
vagabonde ; par M. Serie. RIRE 

Des Améliorations à introduire dans la construction et 
le curage des Fosses d’aisances ; par M. Bortex . 

Météorologie ; par M. Dupurrs pe Maconex. à 

Toits plats en Argile ou Toits à Ja Dorn; par M.  . 

Extrait du Rapport fait à la Société au nom de la Com- 
mission des Soies ; par M. Jourpax. 4 k 

Compte-rendu, par M. Azexaxpre , du Rapport sur lÉ- 
ducation des Vers à Soie par M. H. Bourdon, etc. 

Rapports faits à la Société royale d'agriculture sur les 
Jardins et Pépinières des environs de Lyon; par la 
Commission d’horticulture ( M. Hénox rapporteur ). 


Pages. 
279—309 
311—328 
347—350 
351—352 
353—356 
359—378 
379—384 
385—387 
405—422 
423—424 
425—432 
453—472 
493—502 
503— 508 

73—75 
197—200 
201—229 


DES MATIÈRES, 


Exposition de Fleurs et d’autres Produits de l'horti- 
culture et de l’agriculture au Jardin-des-Plantes.— 
Loterie des Plantes exposées. ‘ DC 

Rapport sur le Procédé de M. Demarçay , pour à con- 
servation des Blés ; par M. SeniNcz. à à 

Rapport sur le Domaine de M. C. Nivière , sis à Peï- 
zieux, département de l'Aïn (M. Garror rapporteur). 

Rapport de M. Rex , sur le Guide des vendeurs et ache- 
teurs d'Animaux domestiques par M. Bernard. 

Rapport au nom de la Commission des Soies; par 
M. ALEXANDRE . . AE 

Rapport sur l'Ouvrage de M. le ce enén con- 
cernant le Mürier des Philippines et l’industrie de 
la Soie ; par M. ALExANDRE ; ; 

Rapport, au nom de la Commission "+ sé. sur és 
Résultats d’une Éducation comparée de Vers à Soie 
faite à Villeurbanne en 1838; par M. Sauzay. 

Comice agricole de Vaugneray. 

Extraits des Procès-Verbaux. 65, 235, 343, 389, 189, 

Note des Ouvrages reçus par la Société. 

Table générale 


551 
Pages. 

231—234 
413—478 
479—483 
485—488 
309—514 
915—517 
519—530 
331—534 
535 

539 

549 


Compte moral de la Récolte ss le PE Fe Rhône (1 838). 
— Situation des Récoltes en Grains et autres Farineux, dans le 


département du Rhône (1838); par M. Garror. 


Observations Météorologiques , par M. Czenc; 12 tableaux (1838). 


LPLPRRRRRRRRRRROPRERRRRRRRRERRERRRRRRRRE RARE» 


TABLE ALPHABÉTIQUE 


DES AUTEURS DES ARTICLES CONTENUS DANS CE VOLUME. 


RÉ O0PEEEE 


MM. Avexanore, pages 197, 509 , 515. 
Bineau , p. 347, 
Bineau et EsTIennE , p. 351. 
Borrex , pp. 255, 453. 
Dupuirs ne Maconex , pp. 31 , 319, 433 , 493. 
Fourner , pp. 1 , 279. 
Garior , p. 4179. 
Gensouz (Justin), p. 153. 
Hévox , pp. 83, 201. 
JourDan ; p. 13. 
Lorrer, p. 503 
Marcel pe Serres , p. 405. 
Mercr , p. 493. 
MuzsanT , p. 71. 
Nivière , pp. 49, 95, 329, 359. 
PaRisEz , p. 309. 
Rey , p. 485. 
River (Préfet) , p. 253. 
Sauzay , p. 519. 
SERINGE , pp. 31 , 269 , 311 , 353, 425. 
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SITUATION DES RÉCOLTES 
EN GRAINS ET AUTRES FARINEUX DANS LE DÉPARTEMENT DU RHÔNE ( 1838 ). 


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LA RÉCOLTE EN CHAQUE ESPÈCE 


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ESPÈCES EN 
; DE L’ATMOSPHÈRE ; 
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SUPÉRIEURE, ÉGALE | SuFFISANTE ou AA 
ET OU INFÉRIEURE INSUFFISANTE 
UANTITÉ E É 
A nicten COMPARATIVEMENT SE FEES 
DE FARINEUX. s 
COMMUNE ? RORREONE DES PRODUITS ? 
DU DÉPARTEMENT ? 
Froment. Supérieure. Insuffisante. 
La température, quoi- 
Méteil. 14. Id. qu'ayant été d’abord ex- 
l cessivement froide, a été 
Seigle. Id. Id. à es été 
x ensuite , au printemps , 
Orge. Egale. Id. . très convenable pour les 
L céréales d’automne. 
Avoine. Id. Id. 
Mais et Millet. | Inférieure. Id. 
à La sécheresse de Pété 
Légumes secs. Id. Id. £ 7 
a tellement nui à leur vé- 
Menus grains. Id. Id. gétation , que les pro- 
PA I duits de ces végétaux sont 
Pom deterre.| Très inférieure. Id. 
des plus pauvres. 
Chàtaignes. Egale. Id. 


— "4065 8-0 SMS e— 


OBSERVATIONS GÉNÉRALES 


RELATIVES : Î° AUX PRODUITS DE LA RÉCOLTE EN GRAINS ET AUTRES FARINEUX DE 1838 ; 


20 AUX AUTRES PRODUCTIONS AGRICOLES DU DÉPARTEMENT. 


La récolte des principaux grains , comme froment, méteil et seigle , est supérieure 

à une année commune ; les autres farineux ont souffert de l’été brûlant que nous avons 
. éprouvé. 

Les colzas ont donné d’abondants et excellents produits. 

Les fourrages sont rares : l'hiver rigoureux de cette année a fait périr beaucoup 
de plantes fourragères dans les prairies naturelles , et la sécheresse de l'été a rendu 
la végétation presque nulle pour les autres. 

Les pommes de terre manqueront pour la nourriture du bétail. 

L'hiver extraordinaire pour notre climat (16 et 17 degrés de Réaumur) a nui à la 

_ vieille vigne d’une manière notable, et les gelées du printemps ont endommagé tous 
les coursons de la jeune. Cet événement des deux gelées est déplorable pour les pro- 
priétaires de vignoble. Les effets s’en feront sentir encore bien des années. 

Les vendanges seront très inférieures à une année commune, et le vin sera d’une qua- 
lité médiocre. 

Lyon , 15 septembre 1858. 

Signé : Cu, GAriorT, rapporteur. 


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OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES FAITES 


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À LA TEMPERATURE 
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ä Si ES D ES 2 vo 
1 6,8| 6, 8 5,2076| 80 77|16 
9 4,61 78 77 76 
3 8| 8,4 7,6481179 |77| |80 AN NE N-0 
4 6,8078 85 AN IN IN-EIN 
5 6, 5,8085|81 11 ÎN N 
6 À, 5,8076|75 15 AN ÎN-E 
7 A, 1,4875|15 |72 21 EN nN 
8 0, 4,4870|72 15 EN IN In IN 
9 4, 5, 78165 6Z EN |N N 
10 5 72165 67 EN |n N 
al Al 15|1T 15 EN ON N 
12 7 74|72 80 EN |nN N 
15 9 16|76 |78 80 AN |n N 
14 Br 26/73 |70| |80 EN x !n 
15 _18, 77|\1TT 80 EN IN In IN 
16 1, 80180 80180 EN |x N 
17 EU 80|75 15 ANEIN-E N 
18 15|74 16 En IN 
19 -10, 80,80 80 En IN 
20 -15,6 80/78 82 EN ÎN 
21 -14,8 80|80 80 EN 1|N 
22 061%, 0,6486|71 25/14 EN IN 
95 2, N76|76 76 En IN 
2 4,80 75/74 15 EN IN 
3 5, 72 10 EN Î|N 
-10 9, H 30/80 N 
2 0,6882182 |82 N 
0 41, 197186 186 N IN 
2 2, H83176 |78 N 
5 2, RS0/80 |83 N 
4 3,6485/81 |78/80180 Ex 


À L'OBSERVATOIRE DE LYON — JANVIER 1838. 


VENTS 


INFÉRIEURS. É ; 
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È N IN IN IN IN Pluie. Pluvieu. - “ee D Nombre des obseryat, 406! 

6 N IN N Pluie. |Pluvieu. Nuageux. Han 742 28 

1 N IN N HEBrum. Brum. Brum. : 

ZEN UN NN NN IN fran. Lune étoil. THPRICHETRE. 

9 3 > ù re Te Brum. Somme des observ. — 384,25 
sou ; rum. ivre. Neige. Nombre des observat. 89 
Su * Moyenne. — 4,33 
N |N N ABrouill. [Soleil Lune : br 

: : : br. HYGRO - 
N ([N-EIN-E N HBrum. Neige. (Neige. |Neige. Neige. is 
N |N N HGielj. |Soleil. |Soleil. [Brum.  [Brouill. a 
N |N N Brumes. |Soleil, FCREREN Nombre des observat. 104 
N |S S Brunes. |Soleil. [Soleil. [Vergla.  |Vergla. Hoyeune. Su 
N-EIN-E N BNeigeux.| Sombre. Neige. DM 
N IN N Gris. Sol. pèle. Vergla. |Bronill. PRONIORRTRES 
N'"IN N Gris. Brumes. Brouill. Épaisseur de la couche 
N IN N NBrum. |Sol.ple. Givre. d’eau , tombée dans 
N IN N HGivre. |Sol.päle. Etoilé. ce mois —. 0 m. 06 
-E ne : N-ElBrum. j. |Soleil. Etoilé. 
- ] Brumes. |Sol. päle. Petit dég. |Etoilé. BAROM 
N-EÏIN-EIN-EIS-E|S-EÏClair. |Sol. pale. APT ee Re 
N |N CR Re EC Etoilé Au périgée lunaire. 727,32 
N N [Givre. |Sol. pâle Fr A l’apogée lunaire. 743,32 
N S-ERNeige. |Vergla. Pluvieux. : 
N-E| |S-E Brum. |Soleil. |Soleil. Gris. De ocue 
N-E S-E Gris. Gris. Ge v'ICris Noir Barométriques. 744,88 
N-EIS fs = : , “e Thermométriques. 13,22 
N-EINEINE| |N | 2e En AR NI table de M. Biots © 
-E|N-E|N- .[Soleil. [Beau s. #7 
ei eau s.[Brumes. |Nuag. Et. oute 199,80 


our la hauteur du baromètre de 
l'Observatoire au-dessus de la 
mer. 


| 
| 
| 
| 
| 


ns 


{ ARE Tre 
FF K 


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PEAR 4 


, f , PA & 
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0 ei 5 s * 


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olgiov | 


di. # 
EE PSE 


re — 


E DE LYON — FÉVRIER 1838. 


BAROM 
À BA TEME CIEL. 


Mid 9h. Midi. 5 h. 10 h. 


| Jours. 


; 34 Triste. Dégel. Gris. BAROMÈTRE. 
4 3 148, . es L Somme des observ.  89930,72 
É] 4 5; enr. 4 Gris. Nombre des observat. 4122 
4, 5 Bergenes Gris. Gris. Moyenne. 131,13 
6 T S Gris. Gris. 
obraszslrasoslzao), .  (|P-soleil-lSekil. |L. Brum. THERMOMÈTRE. 
8 158 351758 Soleil. |B. soleil. Belle lune. SES à id 
, d Soleil.  |Soleil. * [Nuageux. . des observations. 
1 92755,521725;74 1727 ré Es Nombre des observat. 18 


’Nuages. [Pluie. |Pluie. [Nuages. 
3 


Pluvieux.|Sol. nuag Moyenne 4,7 


756. Nuages. Lune n. à 
197 Soleil. Etoilé. HYGROMÈTRE. 
155, Soleil.  {Soleil. |Etoilé. Somme des observ. 8544 
734,24 154 Nuages. |Nuages. |Nuages. |Neige. Nombre des observat. 415 
756,22[736, N°18c- Pluie. Moyenne. 14,5 
729 04 ? Pluie. Soleil. Etoilé. 
| PLUVIOMÈTRE. 


‘Soleil. Soleil. {Soleil. |Etoilé. 
Nuages. |Nuages. |Nuages. [Noir. 
Nuages. [Nuages. [Nuages. |Pluie. 
Soleil. {Soleil. [Etoilé. 
Soleil. Soleil, |Soleil. |Etoilé. 


Hauteur de la couche d’eau, 
tombée durant ce mois, 0 ", 


031. = 13,75 lignes. 


1359,87| 759,37 


155,08|755,72|75 | 
no lon Nuages. [Nuages. |Nuages. |Etoilé. BAROMÈTRE. 

724,40]  Jrogffuie. Pluie. |Pluvieux.|Pluic. Au périgée lunaire. 223,15 
720,40/720,90/794 |Nuases- |Nuages. | Nuages. |Noir. À l'apogée lunaire. 127,58 


’INuages. [Nuages. |Soleil. [Etoilé. 

“os ne 4 Nuages. Nuages. Muages. [Lune étoil. 

L Pluie. [Soleil. jClair.  |Luneétoil. 
731,41]757,85 ;T 


OBSERVATION ASTRONOMIQUE- 


Le 18 


mersion du 2e Satellite de Ju- 
piler annoncé 

pour Paris, 40 h.25’ 40°T.M. 
Observéà Lyon,10 35° 39” 
Différence , 0 959” 


ms 


| 


56, 


Moyenn*, 


OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES 


FAITES À L'OBSERVATOIRE DE LYON — RÉVRIER 1858. 


DROMÈNE THERMOMÈTRE MHYGRONÈTREN VENT 


VENTS 


xonD DEVSAUSANRA SUPÉRIEURS INFÉRIEURS, 


j Jours 
ET 


Gris DAROMÈTRE. 

Somme des observ. 89930,72| 
Nombre des observat, 122 
toyennc 751,15 


Gris 
is. Gris 
pr Gris 
Bsoleil.|Seteil. |L. B: 

bi aolet | 2 ballane. CHER 

Soleil. [Soleil c! SS. des observations 539,9 
Pluie. [pluie. [Nuages, . [Nombre des observat. 448 
Pluvieux.|Sol. nuag : [Moyenne 4,1 
in 
Soleil à HYGROMÈTRE 
Soleil, |Soloit 
Nuages. [Nuages 


EEE 
2222222 


Somme des observ. 8544 
Nombre des observat 115 


En ur oycaue. 74,3 


as 14 î AE \ PLUYIOMÈTRE 
5|748,05/746 184,04 ax Er BEMASI RENE h Nef Sole 
À # Hauteur 

Pluie. lombés dur 
Etoile 051. = 13,75 ligues, 
F Etoilé É 
Nuages, DAROMÈTRE. 


Soleil 


Au périgéc lunaire 
l'apo, 


0,90! 
‘8,97 
753,55) 


mosvozme 


Quages 


Clair, OBSENVATION ASTRONOMIQUE 


Le 18 


immersion du 2° Satellite de Ju- 
piler annoncé 
pour Paris, 40h.24' 40°T.M} 
où 5570" 
o 9H" 


IRE DE LYON — MARS 1858. 


= 
SÂ7n|9nh.|mi 9h. | Mid 
À 
19729,57|729 al Soleil. 
24728,57| 729,40 729Nuageux. |Nuageux. 
34753,51|754,28 ‘1588oleil. B. soleil. 
& 151,33 [751Pluvieux. Pluvieux. 
52731,64|738,28 739Pluvieux. |Pluvieux. 
67747,18|747,54 T4TNuageux |Nuageux. 
29747,72| 746,72, (TA6PIuvieux. Pluvieux. 
83747,50|747, 80] 747Pluvieux. |Giboulée 
9 149,55 750Nuageux. [Nuageux. 
103745,72 T4ZNuageux. Soleil. 
118721,37 73 Soleil. 
192744,22 T4 Soleil. 
132751,52 751 Soleil, 
149759,52 752 Soleil. 
154747,48 744 Nuageux. 
164745,62)746,20 746 Pluvieux, 
178744,47 745, 41|741 Nuageux. |Nuageux. 
18 39,50 (Pluie. |Pluvieux. 
193757,50 738 Nuägeux. |Pluvieux. 
202740,50/740,77,759N. sol. Î[N. soleil. 
21h 39. 20 759, 20 737 Pluie, Pluie. 
F2 32,88 (755/Pluie. [Pluic. 
012351752,85,756,83 156 Neige. Pluie. 
Ê 41159,68/740,68! | Neige. |Pluvieux. 
| D4747,55 1747 Soleil,  |Soleil. 
ES 748,52]748,71 748|Sol. päle. |Sol. pale. 
46,86 
l288749,55/750,20 749| Nuageux. [Clair. 
Moro: 749/Soled.  [Soleil. 
Ë 148,35 T48|Clair. Clair. 
151 146,86/746,68 744/Soleil. [Soleil 


3 h 
Pluie. Noir. 
Nuages. |Lune. 
Nuageux. |Brume. 
Pluvieux.|Pluvieux. 
Pluvieux.| Nuageux. 
Nuageux. |Sans éloil. 
Pluvieux. | Pluvieux. 
Pluvieux. | Nuageux. 
Nuages. 
Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 
Pluvieux.|Pluvieux. 
Nuageux. |Noir, 
Pluvienx.|Noir. 
Pluvieux.|Nuageux. 
Nuageux. |Noir. 
Soleil. |Nuageux. 
Pluie. N. étoil. 
Nuageux. | Etoiles. 
Nuageux. 
Soleil. 
Soleil. 
Clair. 
Soleil. 
Clair. 
Soleil. 


PQ: 


P. 


Apogée 


RÉSUMÉ. 
BAROMÈTRE. 
Somme des observat., 109960,87 
Nombre des observ. , 148, 
Moyenne des observ., 142,98 
THERMOMÈTRE. 
Somme des observat.,  1244,0 
Nombre des observ., 140, 
Moyenne des observ., 8,88 
HYGROMÈTRE. 
Somme des observ., 10313, 
Nombre des observ., 149, 
72,5 


Moyenne des observ., 


PLUVIOMÈTRE. 


La couche d’eau tombée dans ce 
mois est de 0,068. = 30,1 lignes. 


BAROMÈTRE. 
Au périgée lunaire, 745,411 


A l’apogée lunaire, 


746,85 

En février et mars on a observé 
de grosses et nombreuses taches 
sur le disque du soleil. 


Pr y 
OBSERVATIONS METEOROLOGIQUES FAITES A L'OBSERVATOIRE DE LYON — 


BAROMÈTRE 


THERMOMÈTRE HYGROMÈTRE VENTS VENTS 
à LA remrÉRATERE CIEL. 
LUNE RESUME 
nn — a ——— 
SAIS mia, | sn | où 


LANOMÈTRE 


FLE Somme des observat. , 109060,87 

fslcl P: QE Nombre dés observ., 148, 

Are Moyenne des obser ‘142,98 

Pluvieux 

Nuageux. |A Sans étoil.R THERMOMÈTRE. 

Plus Pluvieux 

2|Nugeux, Somme des observat.,  1244,0 

x IN |n Lune. Nombre des observ., 140, 
N IN |N Apogée] Moyenne des observ, , 8,88] 
se Is |s P, L. 


Soleil. HYGROMÈTRE 

nl FOR EDEN Somme des observ. 10515, 
ÉCIE L nombre des observ., 143, 

NE ERRIE Moyenne des observ. , 79,5 


cale Pluvioux, 


PLUVIONÈTRE. 


D. Q. A La couche d'eau tombée dans ce 
mois est de 0,068. = 50,1 lignes. 


: [Pluvienx. 
: [Pluvieux 


745,41 
Pluvieux, Périgée] 746,85 
Soleil. |Soleil. |Solcil. N.L 


[Soleil 


Sol. pâte. 


En février el mars où a obiervé 
és Inchos 


«Clair. [Clair 

Soleil} |Soleits 
Clair Clair. 
Soleil. [Soleil l 


750,00! 


a 

SE 

= 
LEE 


(746,68. 2)744,05)7: 


141,81 


| [ | 
141,92 7 6,31 8,87/40,2 |41,15 7,6 75,4/74,5,66,2/15,8 


BAR 
À LA C IEL. 

D Re > 
Ê 
56h 9 h. |h 9 h. Midi. ABLE 
418742,71]745,04|keux.| Nuageux. [Nuages.  |Soleil. 
9749,711142,87T|es. |[Nuages. |Soleil. Soleil. 

741 ,04|741,57 bu Soleil. Soleil. Soleil. 
29749,51|142,57|\eux. [Pluvieux. |Pluvieux. |Pluvieux. 
58746,37|747,51|he. |Sol.nuag. |Soleil. Nuages. 
68747,10|748,05|{es. [Nuages. [Nuages. Sol. nuag. 

744,55145,05lles. |[Nuageux. [Nuages. [Nuages. 
ù ux. Nuages. |Soleil. 
08759,04|742,524|eux. |Sol.nuag. [Nuageux. |[Ondée. 
10/746,20|746,55 
448749,53/749,01 lie. Sol. ard. 
498747,68| 747,68 je. 
150749 ,74 1 
424744,192/757,71 | 

1758,711758,77||h. |Soleil. Soleil. Soleil 
16 158,84| bux. [Nuages. (Nuages. |Neigeux 
174 eux. [Pluvieux. |Pluvieux. [Neige 
es 18 >ux. Neigeux. 

191752, :0 1 Soleil. [Clair 
208729,33 Æ. |Brume. Soleil 
21 Soleil. Soleil. Soleil 
22 Soleil. Soleil. Soleil 

L Sol. nuag. {Soleil. 
Bux. (Nuages. [Nuageux. [Nuages 
57355,85 Bs. |Nuageux. [Nuageux. [Nuageux 
68734,55 ux. [Pluvieux. Nuageux. |Pluvieux 
155,55 - [Nuageux |Pluie. Pluvieux 
288754,55 754,55) Tux. | Nuageux. Nuageux 
298755,55 ux. | Nuageux. Pluvieux 
| 087 41,55 ux. | Soleil. Nuageux 
#4 — 
MS 740,67 |741,51/7! 


ATOIRE DE LYON. — AVRIL 1838. 


HU © 


10h. 


Etoilé, 
Etoilé. 


Nuageux. 


LUNE. 


à P. O. 


Pluvieux. À 


Nuages. 


Nuageux. 


Etoiles. 


_ [Etoiles. 


Etoiles. 
Etoiles. 


Apogée 


Belle nuit. f 


Clair. 


Nuageux. 
Nuageux. 


Clair. 


Etoiles. 
Clair. 
Etoiles. 
Nuages. 
Pluie. 
Noir. 
Noir. 
Noir. 
Pluvieux. 


Nuageux. 


Périgée 


N. 


L. 


Moyenne , 


RÉSUMÉ. 


BAROMÈTRE. 
74097,24 
100, 

740,97 


Somme des observ., 
Nombre des observat. , 
Moyenne, 


THERMOMÈTRE. 


S. des observations. , 
Nombre des observal., 


897,19 
91, 
9,18 


HYGROMÈTRE. 


Somme des observ., 
Nombre des observat. , 
Moyenne , 


PLUVIOMÈTRE. 


La hauteur de la couche d’eau, 
tombée dans ce mois , esl 


Om 038. = 16,86 lignes. 


BAROMÈTRE. 
A l’apogée lunaire , 741,10 
Au périgée lunaire , 752,40 


Pendant avril, il y a eu beaucoup 
de taches sur le disque du soleil. 


Dans l'arrondissement de Belley, 
toutes les vignes plantées dans des 
ieux bas ont été gelées dans Phi- 
ver ; et celles qui sont plantées 
dans des lieux élevés,et que l’hi- 
er avait épargnées, ontété gelées 
du 18 au 22 avril. 


OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES FAITES ’ À L'OBSERVATOIRE DE LYON. — AVRIL 1858. 


THERMOMETRE HYGROMETRE l VENTS 


DE sAvssunt SurnIEURS INFÉRIEURS 


RESUME 


Soleil. oi BAROMÈTRE 
Soleil. 
Soleil. [Soleil 

Pluvieux. |Pluvieux, |Pluvieux 
Urume. |Sol.nuag. [Soleil Nüüges 
Nusges. [Nuages ges. |S Nuageux. PApogée THENMOMÈTRE 


Nuageux 


erv., 74007,24 
serval., 400. 
740,97 


LS. dos observations. , 


Sol. nuag: lOndéc lo Nombre dis observat 


o 


ZALAALALAALAÎT ALL AL AZ 


Brume 
Belle je IYGROMÈTRE. 


Somme des observ. , b610, 

I Nombre des observat., 84 

Gelée h, [Soleil. [Soleil [Soleil Sa 
Htoyenne 69, 

Pluvieux, [Nunges. [Nuages fexeney CE) 

Pluvieux Pluvieus. |? s DLUVIOMÈTRE 


Pluvieux, | : 
Gel Soleil. La hauteur de la couche d'eau | 


Brume, Brume F lombée dans ce ois , csl 
cl Soleil Soleil. ; sc [0m 038. = 16,86 lignes, 
Soleil, Soleil 
Sol. nuag. |Soleil. BAROMÈTRE. 
DÉTSREES Nua : l'apogée lunaire , 747,70) 
Nungeux. |} uageur. |Pluie. Eu pérééa lunaire 293,40 
Plunieux. ia Pluvieux. DRSRESS as F 

\ Pluvieux. |N Pendant avril, ily a eu beaucoup} 


Nuageux. |N Le taches sur le disque du soleil. 


PAAAAALLALAALLT AAA AA LÀ 
2AALALALLALALT AL AL AA À 
EEE] 


m 
ei en 


me 


Em 


; geux. (Nuageux, |Nusgeux. |Pluvieux. |Pluvieux. Dans l'arrondissementile Belley, 

N-OÏ Nuageux. [Solcil. [Sole  [Nuageur. Nuageux. rer en 

bas ont été gelées dans l'hi- 

er; et celles qui sont plantées 

Ï | dans des licux élevés,et que l'hi- 

741 ,48/740,25 67,0,67,0,72, [Meravait épargnées, ontété gelécs| 
1 < | à | lu 48 au 22 avril. 


Z22LLAATT 
ZAZLAAZTT 
PEELEEETT 


756,26 


742,08] 


5 
ë 


[RE DE LYON. — MAI 1838. 


BARON 
À LA TE CIEL. 


LUNE. RÉSUMÉ. 


9 h. | Mi 9h. 51h: 10h. 


Nuages. [Nuages. Etoiles. P. Q. BAROMÈTRE. 


Sol. nuag.|Nuages. |N. lune. 
Soleil.  |Soleil.  [Soleil.  [Lune.  PApogée a n nr à 
741Gris. i Nuages. |Nuages. Moyenne si TA 66 
r) ) 


Nuages. Etoiles. 

P. pluie. [Nuages 

Nuages. _|Sans étoil. 

B. soleil. |Nuages. 

Nuages. |Etoiles. P. L. 


THERMOMÈTRE. 


S. des observations.,  1912,9 


45,70 746,171 74S uages. 
Nombre des observat., 144, 


T4ANuages. 


1 Z4INuages. Nuageux. |Etoiles. Moyenne , 17,2 
11 : 74 lair. Nuageux. |Bleu. , 
422745,36|743,20|74Soleil. Soleil. Etoiles. HYGROMETRE. 
. Soleil. T. noir. Somme des observ., 7015. 
Nuageux. Etoiles. Nombre des observat,, 405, 
15 Sans sol. |Pluvieux. Morenne 66,8 
1 737,04 251,14 738; uages. . Nuages. N. étoiles.K D. Q. ÿ d 1 
17 Pluie. Pluie. PLUVIOMÈTRE. 


18 Pluvieux. |Noir. 

19 742Clair. Clair. * |B. étoiles. Périgée La hauteur de la couche d’eau , 
20 1585oleil. Pluie. Noir. tombée dans ce mois ; es! 
21 Pluvieux. |Pluvieux. Om 032. = 14,186 lignes. 


22 Nuageux. [Nuageux. |Noir. : 
2 Nuageux. [Nuages. [Etoiles. À N. L. BAROMÈTRE. 

24 Nuages. [Nuages. |Nuages. À l'apogée lunaire , 741,70 
2 Nuages. (Nuages. |Nuages. Au périgée lunaire , 742,70 
2 Soleil.  |Soleil.  |Pluie. 


er Soleil.  [Soleil. [Soleil. Etoiles. 
2 Nuages. |[Nuages. |Soleil. Etoilé. CARTON ASTRONOMIQUE. 
30 7 Soleil. Soleil. Soleil. Nuages. 
Nuages. |Pluie. Tonnerre. |Pluie. Immersion du 4° satellite de 
= sion du 
sel eme cs Jupiter, annoncée , pour Pa- 


ris , à 9h. 34° 47”; ; 
Observée, à Lyon , à 9 h. 41” 40”. 
Différence, 9 53”. 


——_— 


742,25|741,32|741, 


OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES FAITES | À L'OBSERVATOIRE DE LYON. — MAI 1858. 


METR 
BAROMÈTRE THERMOMETRE HYGROMETRE VENTS VENTS 


La TEMPÉRATURE 
nono. PE sAussuns. suPÉRIEURS iNpénIEURs. 


RESUME 


| 


40 h. 


Nuages, cs es BAROMÈTRE 
Sol. nuag. Nuages. : 

Soleil Lunc 
Gris. N Nuages, 
Fumeux. cs. Etoilus 
Repas 4 À THERMOMÈTRE 
Nuages. 

B. soleil. S. des observations. 1942,9 
\ .L. [Nombre des obenat., AAA, 
Moyenne , 17,2) 


Somme des ohserv 
Nombre des observmt. ; 
Moyenne, 


FERA RE 


746,16 
745, 
746,77 


Fm en 


745,56/745,50/7 
745,20 /749,05/741,55/740,09 
£ 156,20 /73 , 56 
134,0417 
155,40|7 
158,54) 


HYGROMÈTRE 


MOTTE Somme des observ., 1016: 


- [Nuogeux gour. [N Etoiles Ÿ 
Nuageus. eux. Sans sol. |Pluvieux. Meme des aHNertaLr M 
Nuages. |N. étoiles. 

. (Pluie.  [Pluie. ae 

Pluie Pluvieux. [Noir. à FLUXIQMETRE 

Clair. (Soleil. [Clair La hauteur de la couche d'eau, 
Solnuag. (Soleil. Soleil. [Pluie Noir. tombéo dans co mais , esl 
Urume. Pluie. Pluvicux, [Pluvicux. À Om 032. = 44,186 lignes 


ñ Nua Noir, 
Etoiles: x BAROMÈTRE, 


S0© 


142,52|7. 
757,54| 
158,50 
7|140,87 
745,54; 
742,37/7 


740 74 |7. 


FEZLAZLER ANRT AAA AT 
FTFLALTEATIEAAZ 


y pogie lunaire , 
Nonkes a) à D |? \uagoas . e lunaire 
Soleil. 
Soleil. 


Z 
S 


Ta 
CE 


" OMEATATIOX ASTRONOMIQE 
Soleil. Soleil. Solci Soleil, 
as sal ES , e Brume. [Nunges. [Pluie [Tonnerre ton aie CON 
en RES ES TS 6 49, 2 76 |80 Jupiter, annoncée , pour Pa-| 
ris, à 9h. 54° 47"; 
Observée, à Lyot 9h, 41" 40", 
Différence, 9 


ras, sara 49744, 87/784,54 ne ers 


(h 


68; 


OIRE DE LYON. — JUIN 1838. 


BAROMÈ1 
CIEL. 


À LA TEMPÉN 


Oo. 


RÉSUMÉ. 


Midi. 9 h. Midi. 5 h. 10h. 


11745,78 745,51 +54 bIs. ne bIs. Es M) BAROMÈTRE. 
741,60 741,60 Pluie. uie. uie. Etoilé, Mis 
749,85 745,48[Nuages. [Nu bis. |Bleu. Etoilé. Somme des observ.,  95305,47 


Nombre des observat., 1928, 


Pluie. Pluvicux. [Nuageux. 
Moyenne, 144,56 


Pluie. Pluvieux. |Brume. 
Nuages. [Averse. |Nuageux. 
Nuages. [Nuages. |TS nuag. 
Soleil. Nuages. ® [TS nuag. 
Nuages. [Nuages. |Etoilé. 


49759,10|759,70| 759,70 Pluvieux. 
145,01 [745,01 745,01 Nuageux. 
6Â745,01 744,85 Nuas bis, 
1f50, 20 uageux. 
749,20 |749,20|749,20 Nas 
9 50, 55/750,55|750,55 Nuages. 


THERMOMÈTRE. 


. ÎS. des observations., 2605,8 
. Nombre des observat, 1926, 


108744,45 741,24|Slanc.  |Soleil. D Noir. Moyenne, 20,7 
11 151, 72 156, 99 |?luvieux. [Nuageux. |Pluie. Noir. # 
1 157,55 737 29 uageux. Nuageux. Tonnerre. | Noir. HYGROMETRE. 
154740,54 741,86|Nuages. [Nuages. [Nuages. |Noir. Somme des observ., 9090, 
1AÏ745,58 Soleil. Nuages. (Nuages. |Nuages. Nombre des observat., 1538, 
. ue 741,85 lNuageux. |Nuageux. 1e est Nuageux. Moyenne, 65,9 
744, 17 Nuag eux. Beau sol. |Soleïl. Etoilé. LA 
470744,67|744,59|744,89 ÿleus iBeau sol. |Bleu. Eloilé. PLUVIOMÈTRE. 
18/741,55 740, 53]741,51 | Nuageux. |[Nuageux. [Nuageux |. La hauteur de la couche d’eau, 
5 746, 16 AT, 66 747, 66|Tuageux. Nuages. |Nuageux. |Traçeux, tombée dans ce mois , est 
20Ï148,50|748,85/748/16|lolel. Soleil. [Nuages. |Etoié. Om 067. = 29 lignes et 7/10. 
218745,83 145, 66/745,01 |oleil. Sol.ard. [Nuages. |Nuages. « 
22 746, 51 747,01 |Auageux. Nuages. |Soleil. Etoilé. BAROMETRE. F 
250748,01 748,47] luages. ISoleil.  |Soleil.  |Etoilé. A l'apogée lunaire , 742,84 
145,58 


124 745, 47|1745,47|744,10 Faporeux. Nuages. Nuages. Etoiles. 


fau périgée lunaire , 743, 


25 746, 30 746, 00! Auages. [Nuages. |Bleu. Nuageux. 

26 748, 52 748,82 748, 82 Muageux. el Bleu. Etoiles. OBSERVATIONS ASTRONOMIQUES - 

2 Z4T, 50 746,32 l'eau. Beau. Bleu. Etoilé. 21 juin. 

288744,52 749,60 Zoleil. Beau. Bleu. Etoiles. Immersion de Jupiter, derrière 
P ; 


20 749, 52|744,67 T44, 67] luages. [Nuages, |Pluvieux. |Nuages. 
30/745,00 745,55 745,55/'%s nuages. |Gs nuag. |Bleu. Etoiles. 


la lune, annoncée, pour Paris, 
à 10 h. 4#. 
Fin de Pimmersion, observée à 
Lyon, à 40 h. 59° 54” 47. 
_Antérieurement : 
Immersion, derrière la lune, du 
%e satellite, observée à 40 h. 
0218? 47, 


ES LS 


744,63/745,65|744,95/7 


| 
| 


Moyenns.? 


OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES FAITES 


BAROMETRE 


À LA TEMPÉRATURE 


À L'OBSERVATOIRE DE LYO 


THERMOMÈTRE HYGROMETRE VENTS 


Nono. nE sAUSsERE SUrÉRIEURS 


742,60 
744,67 
T4! 


(745,64 


745,10) 
745,00 
748,32 


(746,54/747 
A 


745,18 7. 
(142,52 7 


1744,85/7 


PEPFEETE: 


145,65 


743,59) 


ZAFPON ZA 


zOn 


PA 


VENTS 


INFÉRIEURS 


— JUIN 1858. 


ne 


9 h 


Midi, 


10h 


RÉSUME 


co 


© 
POTALAZLLALAT A 


SRE 


CI 


So 


eux 


Naporeux, 


[Na 


Nua® ble. 
Pluie. 
N 


Pluvieux 


ur. 
Nua® bis 


ux 
Nuages. 


Vaporeu 


Jpeau sol: 


Nuat ble. 
Pluie 
Nua* bis, 
pi 

Pluie 


Nuages 
Pluvicux 
Beau sol. |Soleil. 


Soleil. 
Sol. ard. 


Soleil. 
Nuages 


Ge nung. [Bleu 


Etoile 


BAROMÈTRE 
Somme des observ., 
Nombre des observat. , 
Btoyeane, 744,56) 
THENMOMÈTRE 


volions., 2605,8 
des observat, 12 
20,7 


HYGROMÈTRE 
9090, 


Nombre des observat., 458, 


Moyenne, 
PLUVIOMÈTILE 


La liauteur de la couche d'eau } 
o dans ce mois , esl 


BAROMÈTRE 


lunaire , 


lunaire 


ODENYATIONS ASTRONOMIQUES. 
97 juin 


Immersion de Jupiter 
ncée, pour Paris, 


Fio de l'immersion, 
Lyon, à 40 hi. 59 54 
Antérieurement 
Immersion, derri la lune, du 
3e satellite, observée à 40 hi. 
52' 8" 47. 


BAROMÈ1 
À LA TEMPÉ 


Oo. 


9 h. | Midi. | 


DE LYON — JUILLET 1858. 


CIEL. 


Midi. 


— 


18744,52/744,59|745,85 


28744,841745,84|745,84x. 


5k145,84/746,51[745,51 
44 748,00|748,25|748,50 


EÂZLT,65| 747,84 |747,52. 
Â148,50|748,66| 748,82, 
82749,48/749,09|748 “” 
0Ï749,48/749,48|749,4 

108749,05/748,92|748,81° 
148149,48/749,64|749,14 


140745,15|745,55|744,54 
4158744,00 744,90 |745,65 
164748,00|749,141749,00, 
170749,55|748,14|748,08 
180748,44|748,62|748,14 
H194749,80/750,15|750,14 
20 748,80|748,42|747,14 
121 745,64|745,95|744,50, 
1228747,55| 147, 40 TAT, 66, 
2 746,85/747,55|147,83, 
24 747,12 
125 744,001744,95|744,50, 
264745,50 
2 744,18|744,57|144,00 


4 LAS, 00|745,50|745,68. 
318744,85 145, 851745, 85 


746,65|146,15|746,84 


Moyenns. | 


Bleu. 
Nuageux. 
Pluvieux, 
Soleil, 
Bel. 

N. sol. 


.[Soleil. 


Soleil. 


g. |[So. nuag. 
x. (Soleil. 


Gra. sol. 
Beau. 
Bleu. 


x. |So.nuag. 


Soleil. 


x.|Soleil. 


Bleu. 
Soleil. 
Beau. 
Bleu. 
Gros n°$, 


x.|Nuages. 


Nuages. 


x.|[So. nuag. 
x. Nuages. 


Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 
Nuages. 


g.|Soleil. 


3 h. 


Nuages. 


Pluvieux. 


Nuageux 


Soleil. 
Soleil. 
Beau. 
Bleu. 
Nuages. 
Beau. 
Nuages. 
Bleu. 
Nuages. 
Beau. 
Bleu. 


Nuageux. 


Nuages. 
Nuages. 
Nuages. 
Nuages. 
Nuages. 
Soleil. 

Soleil. 

Soleil. 

Nuages. 
Nuages. 


10 h. 


Etoilé. 
Nuages, 


Nuageux. 


Etoiles. 
Etoilé. 


.[Etoiles. 


Etoiles. 
Etoilé. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Etoilé. 
Etoilé. 
Etoilé. 
Etoilé. 
Etoilé. 
Etoilé, 
Etoilé. 
Gris. 
Etoilé. 
Etoilé. 


Nuageux. 


Etoiles. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Etoiles. 


Nuageux. 


Etoilé. 
Etoilé. 
Nuages. 
Etoilé. 
Etoiles. 


RÉSUMÉ. 


BAROMÈTRE. 
Somme des observat., 123943,06 
Nombre des observ., 
Moyenne des observ., 
THERMOMÈTRE. 
Somme des observat., 5724, 
Nombre des observ., 166, 
Moyenne des observ., 22,5 
HYGROMÈTRE. 


Somme des observ., 9207, 
Nombre des observ., 157, 
Moyenne des observ. , 66,3 
PLUVIOMÈTRE. 
La couche d’eau tombée dans ce 
mois est de 0,042. = 4 lignes 4/3. 
BAROMÈTRE. 


Au périgée lunaire, 
A lapogée lunaire, 


749,36 
744,74 


OBSERVATIONS ASTRONOMIQUES: 


Emersion du 4° satellite annon- 
cée, pour Paris, à 8h. 15 
AT”. 

Observée, à Lyon , à 8 h. 25 15”. 

Différence, 0 h. 9° 58”. 


OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES FAITES A L'OBSERVATOIRE DE LYON — JUILLET 1858. 


METRE 
BRON THERMOMÈTRE HYGROMÈTRE VENTS VENTS 


LA TEMPÉRATORE 


CIEL. 


nono DE SAUSSURE surénieuns, tNPÉRIEURS 
ï LUNE, RESUME 
—, a 
a » 5h. | 400 
N-0}N-0/N-0) Nuages. |Etoilé BAROMÈTRE i 
N-0/N-0/N-0] Pluvieux. n F 
o Lo fo :Nungeux CE TRE 
RAP Si. ol Dee oi 
N-0!x-0lN-0] EX Eole Moyenne des observ. , À 
N-0/N-0,N-0] N. sol. |Nuageux: k 
N-0 N-0/N-0] ail Æ THERMOMÈTRE 
{N-0!N-0/N-0) Ë Somme des observat. , 
N IN |N So. nung Nombre des observ., 
N |N IN ù Soleil. Moyenne des observ. , 29,5 
N IN [N N Gra, sol. u 
N IN IN N Beau HYGROMÈTRE 
s |s |s s Bleu, [Bleu : 
Es So e des observ., 
EAN) El Nombre des observ., 
Ie Fa Moyenne des observ. , 
N IN IN N 
N IN IN N Nuages 
N-0/N-0/N-0] 0 Beau. 
N |N IN |N N Lieu. 
N IN In !N N Nuages, Gros n°. Nuageux. 
N |N IN IN ‘ N Nuageux. Nuages. [Nuages BAROMÈTRE 
N à N A à N Nuages Au érigée lunaire, 749,56 
À N [À fa Î ETS A l'a lünaire , TA4,TA| 
\ N E Etoiles. À 
Z N IN IN IN N Soleil. Nuageux. DApOSÉS  oncenvanoxs ASTRONOMIQUES. 
746,00 N [N In |N N Soleil. 
N [IN |x |N N Soleil. [Soleil Emersion du 4er satellite annon- 
N IN IN |N N Soleil. [Soleil cée, pour Paris, à 8h, 45 
(743,68|745,6! N IN In IN IN Nuages. | P. Oh 17 
745,86|745,8! N IN IN IN : N So, nuag Nuages. [Etoiles, Ja 6 LE o) à Lyon , à 8 h. 28" 45 
448.1 Différence, Oh. 9 58% 
6,84/716,58} 
ile 


IRE DE LYON. — AOUT 1838. 


BAROMÈ 
À LA TEMPE 


Qc 


g 
5 6 h. | 9h. | Midi. | 3 Midi. 


747,67|T46jeil. 
748,16 746, 44|T45, nuag. 
du, 541745,44/745,44|744j oil. 
49744,52/744,44 749, 20|744), ard. 
58739,56|739,20 158, 54 T3 ages. 

0 743, 36 745, 67 745, 18 |, nuaz. 
745,52 745,52 T46aveux. 
8748,85/750,53| 750,335 #4 

08752,16 153, 02 T5 el. 

10 751,00 73114 lleil. 
418750, 32 749,98 TAIeil. 
| 47,50 746,50 745]ei]. 
1148747,82/747,96|747,00|  Jeil. 
lL5È745,74 745,51 744 oil. 
| 6M745,85|745,85|744,52|744jci. 
170744,85 746, CRE 
1188728,00 741,67 | 747 oil. 
1194748,67|748,50 T1, 84 Tileilee 


x 749,01 


139,10 |740,70|740,20 75915 à 
D98758,53 158,53|151;nges. 
740,55| 1. 


748,50|746) 5 
149,00 


CIEL 


5 h. 


Sol. ard. 
So. nuag. 
Nuages. 
Nuages. 
Noir. 
Nuageux. 
Nuages. 
Pluvieux. 
Nuages. 
Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 
Bleu. 
Bleu. 
Soleil. 
Bleu. 
Soleil. 
Nuages. 
Nuages. 
Nuages. 
Nuages. 
Nuages. 
Nuageux. 
Nuages. 
Beau. 
Beau. 


Tonnerre. 


Clair. 
Clair. 


6 h. 


10h. 


Nuageux. À 


Gris. 

B. lune. 
Lune. 
Pluie. 
Nuages. 
Pluie. 
Lune. 
Etoilé. 
Etoilé, 
Etoiles. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Gris, 
Noir. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Noir. 


Nuageux. 


Noir. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Noir. 
Etoiles. 
Etoiles. 


| 


RÉSUMÉ. 


BAROMÈTRE. 


Somme des observ., 95478,37\ 
Nombre des observ., 128, {à 
Moyenne, 745,911 


THERMOMÈTRE. 


S. des observations., 2431,2 
Nombre des observat , 119, 
Moyenne, 20,45)f 


HYGROMÈTRE. 


Somme des observ., 819292, 
Nombre des observat., 116, 
Moyenne, 70, 


PLUVIOMÈTRE. 


La hauteur de la couche d’eau, 
tombée dans ce mois , est 


de 0m 060. = 26 lignes 6 
BAROMÈTRE. 


A l’apogée lunaire , 
Au périgée lunaire , 


740,42|} 
144,65 


OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES FAÎTES À L'OBSERVATOIRE DE LYON. — AOÛ 


; 
BAROMÈTRE THERMOMÈTRE HYGROMÈTRE VENTS 


À LA TEMPÉRATURE 
DE SAussune. d inrénieuns; 


RESUME 


9h 10h 


Nuages. [Soleil Sol, 1 Nuageux BAROMÈTRE 


So.nuag, |So-nung. |S ù 
EDIT ng Somme des observ., 9#478,37 
8 


æ 
ô 


Nuages. [Soleil  |Nua à4oh 


Vapeurs x F A5 
P.L 
ELEC THERMOMÈTRE 


Nombre des obsery, , 
Moyenne, 


COT2Z 
o 


Nungeux 
Pluie Lune, S. des observai 2431,2 


Soleil. [Ni ï Nombre des obsorvat , 11 
Soleil. : Etoilé. Moyenne, 5 
Soleil. [Soleil Etoiles, 
Soleil. [Soleil. Etoiles. HYGRONËTRE 
Soleil.  [Solcil. Etoiles , 

; Somme dés obuerr., 
Soleil, Blois. gene 

iles, 

Etoiles. LE 


146,48) 
152,81 


749,98,749,9817: 


2222000029 
SOS 
2222002 


6/749,14 

| 7. 745,52 
747,96, 
745,12)746 ne, 
144,5217: 


ZT 


PLUYIOMÈTRE 


Etoiles. tm] Lalauteur de la couche 
tombée dans ce mois , es 
de On 060, =26 lignes 6. 


1747,67,748,85|7: 
17 |148,50| 745,68, : a 

Nuages. u Gris, 
Soleil. Noir. 


TE 


Poires 


140,70) ; RE 

Pluvieux. [Nuages. toiles. ée 
Brume. Éuteie ages. Etoiles. BAROMÈTRE, 
Pluie.  [Nunges. 
Nuageux. [Nuages. 
Nuageux. |Soleil. 
.[Nunges. |Soleil. |Beau. 
(Nuages. [N. soleil. [Beau. Etoile 

Ÿ Tonnerre Noir. 

Clair. Etoiles 
Clair. Etoiles, 


A l'apogée lunaire , 740,42 
Au périgée lunaire, 744,68 


T 


DARARD AAA AA AS À 


748,50) 


SÉSÉNSE 


5 
EI 


ZOOTLPPRNDRLALALT AT LLILLOOLOSTLÉ 


22002 


749,00) 


| 
746,15} (745,08 jl 4 72,5 65,3; pa 


IRE DE LYON — SEPTEMBRE 1858. 


RÉSUMÉ. 


92h: | Phi Midi. 
—— 


| US 748,17 4 Beau.  |Sol. ard.[Beau. |Etoilé. BAROMÈTRE. 

748,67 Tu. Beau, Sol. ard.|Beau. Etoilé. a _ 
34148,00 ka. Bd SR PE EP Somme des observat. , 16549,10 
4Ï145,89 Zu. (Bean. |Sol. ard.Beau. |Etoilé. DD es cer À 

591492,10 ges. |[Nuages. |Sol. ard. [Nuages. |Pluie.' Ë Moyenne Cet PEU 
7leeux.| Nuageux. [Nuageux. Nuageux. Noir. . ; 5 
Hbux . joie ble Nuageux. Etoiles. PRET 
igeux.| Nuages. |Pluvieux.|Soleil. Nuageux. Somme des observat., -1716,4 
Tlieux. | Pluvieux. Nuageux. Nuageux. |Noir. Nombre des observ., 96, 
Tlgeux. Pi Se Nuageux. Nuageux. |Etoiles. . Q. À Moyenne des observ., 17,88) 
lagan. |Ouragan, Ë : ; 
u. Beau. Beau. Nuages. |Etoilé. s. HYGROMEÈTRE. 
| 145,56|7lgeux. Nuageux.|Soleil. Nuages. |[Nuageux. 
MI129744,45 Tail. (Soleil. [Nuag.so.!Nuageux.| Nuageux. 
M158741,51)740,29 |Tle. Pluvieux. Nuages. |Clair. Etoilé. 
| à 740,46 \Thx. Beau. Beau. Soleil. |Nuageux. 
| 740,21/|7hil. |Clair. Beau. Beau. Etoilé. 6 VIOMÉ 
B1188740,05 Thil. [Soleil. |Soleil. Nuageux.|Pluie. Al: En 
193741,55 4 Zigeux.|Soleil. |Ardent. Nuages. |Pluie. È H La couche d’eau tombée dans ce 
202741,71/742,45|7igeux.|Soleil.  [Nuageux.|Pluie. Nuageux. . À mois est de 0,054. = 25 lignes 94) 
1248740,12 740,05| Vieux. Nuageux. Nuageux. |Orageux. Pluie. : $ 
12: igeux.|Soleil. [Nuageux. Nuageux. Nuageux. BAROMETRE. 
bil. (Soleil. |[Soleil. [Nnageux. Etoilé. Ft _. 
Zeil. |[Soleil. |Beau. Beau. Etoilé. Re rs “LEUR 
Zkil. (Soleil. |Soleil. Soleil. Nuageux. t 
38, 201738,02 Tir. Clair. Clair. |Clair. |Etoilé. 
142,20|741,86 |Tageux.|So. nuag. Nuageux.| Nuages. |S, étoiles. fi 
43,86 744, 86 sa Nuageux.|Pluie. |Tonnerre|Noir. 


Somme des observ., 
Nombre des observ., 
Moyenne des observ., 


44,920|744,86 er Nuageux.[Pluie. |Pluie. |Pluie. 


46, 20 746, 20 The ie, Pluie. Pluie. Pluie. 


OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES FAITES À L'OBSERVATOIRE DE LYON — SEPTEMBRE 1858. 


BAROMETRE 


THERMOMETRE Ÿ HYGROMÈTRE VENTS 


son DE SAUSSURE surénieuné, 


749,00/748,89 î ,6 120, G N Ÿ |A N | Sol. ard. |Bea E BAROMÈTRE 


R f ï U TRE Etoilé. 168 
+46,66) ï LA (a IR J Somme desobservat,, 76649,10 


fs : ÉONEUl Nombro des observ. , 105, 


beau ï Sol, ard 
Nungs. | ER Moyenne des observ., 7 


goux. [Nuageux ux. [Nuageux 

fluvieux. |Plasieux. | Tonnerre] Pluie THAAMOMELNE 

Nuageux. |[N Pluvicux.|Sc à nme des observat., 17164 

Pluyicux Nuagoux 0 des observ g 

Nuageux. |Nungeux.|Nuageux, D Moyenne des observ., 

Ouragan. Ouragans 
(Beau. |neau nges. |Etoilé : HYGROMÈTRE 
Nuageux. [Soleil 
|Soteit 

Pluvieux 


Somme des observ-, 484 
mbre des observ 
HS jou des observe ; 
: Clair. |B Apogéel 'LÜVIONËE 
759,70! | T o! k < Soleil N | N. Ê PLUVIOMÈTRE 
Soleil. s 5 à Oh] La couche d'eau tombée dans ce 
il ce. |f as. D rooïs cstde 0,054. = 25 lignes 94 


Te 


741,40 


740,08 


s BAROMÈTRE 
Soleil. 
Soleil 


744,50) 


nrOA 


Ye 
FE 


158,02 Etilé. 


S. étoiles 


44,20 17 


1 NAME 
46,20 es 


Pluie. 


AA 
© 


744,20115,1 


OBSERYATIONDÉPARTEMENT DE L'AIN. 


9 h. | Midi 


TA, 00741, ( 
154, 4 


99] AS, 46/T45, 45 745,5 


300 757,97|757,98|757,9 
21755 1 


JS 


Midi. 


Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 

8 | Soleil. 
Brumeux. 
A |Sol. ard. 
Brouillard 
Soleil. 

3 | Soleil. 
Soleil, 
Soleil. 
Nuages, 
Pluie. 
Clair. 
Pluie. 
Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 
Nuageux. 
Nuageux. 
Nuageux. 
Soleil. 

| [Brouillard 
a tes ba 
Soleil. 
Soleil. 
Pluie. 
Soleil. 
Pluie. 
Nuageux. 
Brouillard 


Sub: 


Soleil. 
Soleil. 


B. soleil. 


Soleil. 
Soleil. 


Sol. ard. 
Nuageux. 
Sol. ard. 


Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 


Pluvieux, 
Pluvieux. 


Clair. 
Pluie. 
Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 


Nuageux. 
Nuageux. 
Nuageux, 


Soleil. 
Soleil. 
Nuages, 
Soleil. 
Beau. 
Pluie. 
Soleil. 
Pluie. 


Nuageux. 


Soleil. 


Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 
Soleil, 
Clair. 
Nuageux. 
Clair. 
Clair. 
Clair. 
Nuages. 
Pluvieux. 
Nuages. 
Clair. 
Pluie. 
Nuages. 
Pommelé 
Pluie. 
Nuageux. 
Nuageux. 
Clair. 
Clair. 
Clair. 
Pluie. 
Nuages. 
Clair. 
Pluie. 
Soleil. 
Pluie. 
Nuageux. 
Nuages. 


10h. 


— 


Etoilé, 
Etoilé, 
Etoilé, 
Etoilé, 
Etoilé. 
Etailé. 
Nuages. 
Etoilé. 
Etoilé, 
Etoilé. 
Etoiles. 
Pluie. 
Etoiles. 
Etoiles. 
Pluie. 
Nuages. 
plie. 
Pluie. 
Etoiles. 


Nuageux. À 


Etoiles. 
Etoiles, 
Etoiles. 
Pluie. 


Q$ etoiles. 


Etoiles. 
Pluie. 
Etoiles. 
Pluie. 


Nuageux. 


Pluie. 


— OCTOBRE 1838. 


RÉSUMÉ. 


BAROMÈTRE. 


Somme des observ., 81660,40 
Nombre des observ., 4110, |E 
Moyenne, 749,31 
A lapogée lunaire |, 741,658 
Au 1er périgée lunaire , 749,17 
Au 2€ périgée , 156,13 


THERMOMÈTRE. 


S. des observations, 1256,58 
Nombre des observat , 114, 
Moyenne, 11,02 


HYGROMÈTRE. 
Nulle observation à Neyrieux. 


Les observations du thermo- 
mètre, des vents et du ciel sont 
telles qu'on les a trouvées à 
Neyrieux. 


Maisles observations du baro- 
mètre ont élé ramenées à ce 
qu’elles auraient été, si on les 
avait faites à Lyon : on a trou- 
vé qu'une hauteur 151,51 de 
Neyrieux valait 738,71 de Lyon. 


Le 15,à 7 h. soir, on aper- 
çut une sorte d’aurore boréale: 
dans cette nuit, gelée à glace. 

Latitude de Neyrieux : 
450 41 28”5 
Longitude, 3° 11° 9” 


AROMETRE 
EAN THERMOMÈTRE HYGROMÈTRE | VENTS 
À LA TEMPÉRATURE 
sono DE Saussune. surénieuns, 
te RÉSUMÉ 
EE — 


10h. l 6h 


749 47016,4 
149,170 4,2 


Soleil. [Soleil Etoile. DAROMÈTRE. 
Soleil. [Soleil l Etoilé 
Soluil S Etoilé 
Soleil. . Etoilé. 
Brumeux. |Brumeux 
Soleil. 
Brouillard | ra à Nuageux. |) 
Brouillard Ê L |Clatr. 
Brouillard | Brouillard e  Cinir é, THERMOMÈTRE 
Brouillard |Bro Soleil |Clair, 
Brouillard |1 


Ê 


Somme des olserv., 81660,40 

Nombre des observ. 110, 

pe 749,37 
& lunaire , 

Au 4er pé 

Aus périgée , 


S. des ob tions, 1256; 
Nombre des observat , 444, 
Moyenne, 41,09 


#1,00/7 
80/7 


Pluvieux, 
Pluvieux. 


ER HYGROMÈTRE 
Brouillard |Soteil. [Sole à ; &e] Nulle observation à Neyrieux. 


Brouillard |Sc & Pluie. À Les observations du 1liérmo= 
FIN eue SOIQUE 2 = : Î mètre, des vents et du ciel sont 
Care Nungeux, : 42. À telles qu'on les a trouvées à 
Pluieux. Nuageux. [Nuage Ê 14 NÉE 
. Nuageux. 
Clair. [Soleil air. |Etoilos. Maïs es observations du haro= 
Brouillard [Brouillard |Soteit. Ê Etoiles mètre ont élé ramenées à ce 
plu elles aurafent été sion Les 
avait faites à Lyon : on à trou- 
2 v& qu'une: hauteur 797,57 de 
e Plui Neyrieuxvalait 738,74 de Lyon. 
Brouillard |S: je Soleil. Sole: Etoiles. 
Plure. 
Nuageux. + [Nusgeux. us. |Nuageux. 
N-OÏBrouillard [Brouillard Soleil |Nunges. Pluie. 


Li 


12,50 
14,25 


Le 1%, à h. soin, on ape 
gutune sorte d'aurore boréal 
dans cette nuit, geléeà glace. 


ARS OAAL AAA 


PTT TTLLALTLLLLINLLLLALLLILLLAS 
&e 


756,15 
Latitude de Neyrieux 2 

49 41! 285 
Longitude, 3° 4! 9" 


PTS 
+ 


| 


OBSDE LYON — NOVEMBRE 1838. 


Er 


BAROMÈ! 
! a La reupé, CIEL. 
0. RÉSUMÉ. 
28 Ze |9nh. | Midi. | 5j. 35 h 6 h à 
18756,80/7357,50|757,50|175i;. |Soleil. [Nuageux./Pluie. BAROMÈTRE. 
2 131,81|75%e Neige Pluie. Nuageux. | LR A 
pe. = g S des observat. , 112044,72 
53129,21|729,91 à geux. Soleil, Nuageux.|Lune. . ar AP RUE 153, 
4 122,70 ieux. Gr.pluie. (Nuageux. Nuageux. À Moyenne des observ., 132,12 
> 740,83 


102735,00/735,00|736,00|73 
118752,40/751,89|730,18/722 ieux. [Pluvieux. 
= 153,55] 154eux. Nuageux. 
1287492,60| 742,50 


158758,66/758,66|758,16 756; 


1 
4 
1 
4 


20751,18/751,65/751,58 


2 


992/725,50|729,50|720,71|719 


2 
2 
2 


2 


2 
262735,54/755,54/755,54|755 


517225, 70|725,70|726,67 | 224 
6)756,70|756,10|756,67|75€ 
79156,67/756,70|755,67| 

81756,54]756,50/755,17| 754 ux 
9/752,15/754,15/751,25|75k ur 


D 
Leux. 


42,50/745,50|744,50| 744 


39,16/753,16|153,53 
34,58/754,51|754,85 
80754,55/754,55|754,55|15 


O1 


151,68/750,18|728) 
| 750 
1/725,20 795,79|124 90/7245 
99,37/195,57|124, 57/7125 
(750,68 


151,34 


il. 


32,09 Tee frs 6 751, 


geux.|Nuageux. 

geux.|Nuageux. 

So. nuag. 

Nuageux. 

Nuageux. 

Nuageux. 
5 


a sol. Nuageux. 
141,10! 740; cux, [Pluvieux. 
299ieux. [Pluvieux, 
132 bru. |Soleil. 
19% bru. |Soleil. 
290eux. Soleil. 
ieux. [Pluvieux. 
geux.|Nuageux. 


Soleil. 


Pluvieux. 
nuag. Nuageux. 
neux. |Pluvieux. 
lgeux. [Nuageux. 
xieux. |Brumeux 
eux. |Pluvieux. 


288725,68/725,68/725,68 724 |: 
208795 ,18/795 48/7195 58/7095 
508728, 56|728,36/728, 56 729 


Soleil. 
Soleil. 


eux. |[Nuageux. 
ail, 


RAA le 
| 


Nuageux.|Nuageux. | ; me air £ 
Nuageux] Nuageux. ‘ rh CA Re 725,18 
Nuageux. |Etoilé. re 
Nuageux. |Nuageux. THERMOMÈTRE. 
Nuageux. |Pluvieux. N 
Nuages. |Etoiles. A Somme des observat. , 1259,50 
Pluvieux. [Pluvieux. Nombre des observ. , 125, 
Nuageux. |Q. étoiles. Moyenne des observ. , 9,91 
Nuageux. |Kuageux. £ : 

Brumeux | Nuageux. HYGROMÈTRE. 
Pluvieux. Pluie. Somme des observ., 9249, 
Pluie.  |Etoiles. Nombre des observ., 419, 
Pluvieux. |Etoiles. Moyenne des observ. , T1,4 
Nuageux. |Pluvieux. 

Tonnerre |Averse. PLUVIOMÈTRE. 
Nuageux. Etoiles. UE > 
Nuages. |Q. étoiles. L’épaisseur de la couche d’eau , 


tombée dans ce mois, est de 


Brumeux |Brumeux. Ra = 
É 0,082. — 36 lignes 35. 


Brumeux | Noir. 


Brumeux |Noir. 3 La 
Les observations barométriques 


Nuageux. Gris. l D 9 
Brumeux |Pluvieux. s. À des trois premiers jours de ce 
Pluvieux.!Pluvieux. mois ayant été faites hors deLyon, 


&eA il a fallu les ramener à ce qu’elles 
auraient élé à l'Observatoire de 
cette ville. 


Brumeux |Pluvieux. 
Brumeux |Etoiles. 
Nuageux. |Nuageux. 

Les sommes et moyennes des 
observations thermométriques et 
hygrométriques sont indépendan- 
tes de celles des trois premiers 
jours. 


OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES FAITES 


À L'OBSERVATOIRE DE LYO 


— NOVEMBRE 


1858. 


BAROMÈTRE 


La TeuPÉnATERE 


THERMOMETRE 


HYGROMETRE 


VENTS 


surénieuns! 


VENTS 


INFÉRIEURS 


9h. 


Midi 


RÉSUME 


10,0 
10,25 


= 


TETALLOLLILATÉ 
Bons 


Pluvieux 
Nuageux 
Brouill 
Brouill 
Lluvieux 
Nu 
Pluv 


-[Pluvieux: 


Pluvieux 


-[Nungoux 


Süleil 
Noigu. 
Nungoux. | 
Pluvieux 
[Nuageux 
[nu 


Plüsieux 
Pluvieux 
Sol, bn 

Sol, bru 


Pluneux: 
Pluvieux 
Pluyieux 
{Soleil 
Soleil. 


Nusgoux 
Nuageux 
Pluvieus. 


Soleil 
Pluvieux 


Pluviene 
Plu 


Pluvieux 


Tonnerre 
Nuageux. 
Nu 


Étoiles. 
Etoiles 
Pluvioux 
Ave 


Etoiles. 


{Q. étoiles: 


Brumeux |Erumeux. 
eux |Noi 
Brumeux |Noir. 


|Pluvieux. 


Pluvicux. 
Pluvieux 
Périgé 


l 
ALT 14,41 


BAROMÈTRE 


Somme des 0 at. , 112014,72 


THERMOMÈTRE. 


Somme des © 
Nombre des abiserv., 
Moyenne des observ:, 


IXGROMÈTRE. 


Somme des observ., 
€ des observs 
des observ. ; 


FLUVIOMÈTRE. 


ur de la couche d'eau , 
mois, est dé 
es 55. 


tombée do 


0,08: 5 


Les observations barométriques 
des trois premiers jours de ce 
mois ayant été laites liors dé Lyon, 
il a fallu les ramener à ce qu'elles 
auraient été à l'Observatoire de 
cette ville. 

Les sommes et moyeunes des 
observations thiermo 
hygrométriqu 
tes de celles des troïs premiers 
jours. 


AVIS. Toutes les oh 


one 


Soleil. 


.[Pluvieux. 
Nuageux. 


Soleil. 


-[Nuageux. 


Soleil. 
Brumeux 


- [Pluvieux. 
GS nuag. 
.|[Nuageux. 


Brume, 


x |Brumeux 
.[Brumeux 
x |Brumeux 


Brumeux 
Soleil. 
Brumeux 
Brumeux 
Brumeux 
Brouill. 
Brumeux 


Nuageux. 


Soleil. 
Soleil. 
Soleil. 
.[Nuageux. 
Neige. 
Soleil. 
Brumeux 
| [Nuages. 

x INeige. 


6 h. 


Nuageux. 


Pluvieux. 
Nuageux. 


Nuageux. 


Nuageux. 
Nuages, 
Brumeux 
Nuageux. 
Nuageux. 
S. étoiles 
Noir. 
Noir. 
Noir. 
Noir. 
Noir. 
Nuageux. 
Brumeux 
Brumeux 
Brumeux 
Brouill. 
Brumeux 
Brumeux 
 # 
uages. 
Nuages. 
Nuageux. 
Neige. 
Nuages. 
Brumeux 
Brumeux 
Nuageux. 


INuages. 


LUNE. 


Plue. 
Nuageux. 
Pluie. 


Etoiles. 
Etoiles. 
Brumeux, 
Etoiles. 
Etoilé. 

S. éloiles. 
Noir. 
Noir. 
Noir. 
Noir. 
Noir. 
Nuageux. 
Erumeux. 
Brumeux. 
Brouillard 
Brouillard 
Brumeux. 
Brumeux. 
Pluie. 
Pluie. 
Etoiles. 
Nuageux. 
Brumeux. 
Nuages. 
Brumeux, 
Brumeux. 
Nuageux. 


(DE LYON — DÉCEMBRE 1838. 


RÉSUMÉ. 


BAROMÈTRE. 


Somme des observat., 1127921,59 


Nombre des observ. ; 
Moyenne des observ., 
Minimum des observ., 
Maximum des observ. , 
A l’apogée lunaire, 
Au périgée lunaire, 


THERMOMÈTRE. 


Somme des observat. , 
Nombre des observ. , 
Moyenne des observ., 
Minimum des observ., 
Maximum des observ. , 


HYGROMÈTRE. 


159, 
741,59 
126,58 
750,66 
743,17 
735,21 


Somme des observ., y comprises 
celles de 6 h. du soir, 13608, 


Nombre des observ., 

Moyenne des observ. , 
Minimum des observ. , 
Maximum des observ. , 


PLUVIOMÈTRE. 


L’épaisseur de la couche d’eau , 
tombée dans ce mois, est de 


0,016. = T lignes 1. 


OBSERVATIONS MÉTÉOROLOGIQUES FAITES A L'OBSERVATOIRE DE LYON — DÉCEMBRE 1858. : 
AVIS. Toutes les observations barométriques de novembre et de décembre doivent être augmentces de 6,88. ñ 
THERMOMETRE HYGROMÈTRE VENTS VENTS L 


DE SAUSSUNE. suréniruns INFÉRIEURS 


RESUME. 


9h Midi. 


9, fs? Su |S Nuageux./Soleil, [Sole Nuageux. |Plnie B, BAROMË 
9,8 180 s-0|s-0 Pluvieux. Nuageux. LES 
12 bo 6 lo Sol MS Sorme des olservat. , 119794 ,59) 
756,15/756,44 ,6 141, 8,8 f84 s-E |S-0 Soleil. |Soleil. F Nüsges Nombre des observ. ÿ . | 
; 7,2 Îrx N |N Nusgeux.|Nusgeux. | [Etoiles des observ.; 
741,00741, Ë 5 3,4 so N |N Soleil. |A Etoiles mu. des observ. 58 
144,87 740,53 ë Ë 1,8 80 N-OIN Brume, Brumeux |L Brumeux, um des observ., 750,66) À 
144,00 a | Brumeux PRES | ÉTÉ lunaire, 745,17 
757,33 759,00 N |N Niscux. | Soleil ; ce lunaire, 155,24] 
741,17/740,92/741,67 x | Nifgcux.|Nugeux. s étoiles | ë È 
ETES 45,57 N |N Mes it su FRS THERMOMÈTRE 
144,85 N |N Bruweux | Brumeux |Noir- : Somme des observat. , * 
,50/745,58/7 ERA E Nuageux. |N) :|Brumeux Noir. Nombre des obsers. 
144,50! 748,00 N Brume. |Brumeux|Brumeus|Noir. Noir Moyenne des observ. , L 
741,77 N Brumeux [rumeur |Brumeux |} Noir. Minimum des observ. ; 
5/745,85/745,25]745,50|746,50! N nuag. [Nuageux Soleil. 3 Nuageux. Maximum des observ. , + 
747,87 746,871746 _[N firumeux |Brumeux eux [Brumeux |Brumeux |Erumeux. DN. 
746,87 L S Brouill. |[Brume. e. |Brameux |Brumeux|Brumeux. À à 0 hi} HYGROMÈTRE. e 
745,907. 5 9ÙS- “EQürouill. |Brumeux |Brumeux |Bromeux |Brameux [Brouillard 42’ m. RS 
À ï Somme des observ. , y comprises 
Bsuil Bol (Broil Broil Brouillard eulles de 6 b. du 202, 19808, 
rumeux [rumeux ÉrRes ee AAA Non TEE Glire 16: 
Nuageux. [rumeur [Prameux, DA 5 h Efoenne des observ, 80/53 
| sg À Minimum des observ. , 66, 
us j : ©: Maximum des observ., 89, | 
PLUVIOMÈTRE 
Soleil |A . [Nuages. L'épaisseur de la couche d'eau , 
Brumeux |Brumeux |Brumeux, tombée dans ce mois, est de 
Brumeux |Brumeux. D 35° 0,016, = 7 lignes 4 . 
SAfTa7 16) Brumeux |Brumeux [Neige [Nuâgeux.| Nuageux. 
1,7 ÎB2,5/81,1 
0 
4 
: 


colte sarclée. 


» 


VAT de mai 


Fourras 


Ce déficit sera aisément couvert par le pâturage sur 30 hect. de jachére. 
Cet assolement, qui fournit le fumier nécessaire à sa production,peut done 
se maintenir sans afaiblissement dans ses récoltes et sans épuisement de 
la fécondité naturelle ; mais à la condition expresse des trois jachères qui , 
ajoutant à la fumure de 200 quint. une richesse équivalente aussi à 260 q. 


(400), permettent les trois récoltes épuisantes du 2° degré, mais rien de 
plus. 


4 


LÉGENDE TABLEAU À. 


Te a 
3 rontn | naréniaux rnoouirs 
Récolte sarck “ afeusauinr.|  Poûn Le rusien. (a 
rrèlle assOLEMEN TS 5 
| 3 L van nEcrt van nc 
Vesce = | 
: | 1 | 100 | 1 | 100 
Céréale suivie demais. | Lar#| 0. nérm. | 0. mére. | sounx". 0. so. w 
Fourrag l 
1 assoLeuexr se G ave, suivi sun EY pouaixe pe 100 nec. à monirien. 
à b * d É f Les 100 ect. sont divisés en G sules , a b € d 0 f,, ou clos chacun da 16 hect. 12 
| il 164 | achère 3 |200| 5500! 587 Fumier nécossaire, (3500 Ce déficitscra aisément couvert parle pltürage sun BOLNieet. du jaëhier 
[= |) (ue obtenu 3185) Get assolement, qui fournit |& fumier nécessaire x peut dote 
3, [iss00 | Froment 10} 660 55 Déficit 115 & maintenir sans affaiblissement dans ses nicoltes et sans « Te 
— la fécondité naturelle ÿ la condition expre [ qui 
ÿ 3500 | Jachère 5 ajoutant à la fumure de 200 quint. une richesse équivalente aussi à 200 7 
| 100), permettent les troi mais rion de 
s | Scigl 58 SL Ya 
Jachère 5 AT 
f Avoiné. __| st 5 
DO, 1700 l 3185 
N°2, asso: ST DE $ ax AVISIOx DES 4Ù y, î # 
$ 5 t £ LEMENT pe À vs, mivistox es 100 n°, ex 4 soues ovcLos, À UC D, cn 
! 
1°! 10000 | Las | coba 2 /100/10000! 20| 300 308 | Funier nécessaire, 40000 Ce cours de récoltes ne peut donc pas se maintenir sans secours était 
2 608 gens; «a production demande une fumure de 40000 quint: mêtr, Si au re 
| 10000 Froment 2 10] 1000 500 587 Lourile l'assolement nous ne lui donnons que Le fumienqu'ila produit est 
| Trèfle dont 5° dire 7449 qu ane, In fécondité naturelle sera épuisée de 2858 qe mm Et 
Il 10000 GREEN 48) Me0n 10 | 258) stunt, nous arriverons A l'épuisement eomplét ; cons DE 
| t semment à la -privalion absolue de fourrage et de paille 
s" | Froment 1 10| 4000 rilié Lila ] et 
aJpuu 10000 5 | et comme dernière conséquence, à lon obligé lu charop. que nous n 
I Tour pd tte 
assoL, ne 8 xs, oivision nes 400 n°. x B soues GR Fi » 
RAC NE F Ex Bsoues, EFGUK LM N, 0€ {21r. 1/2 nacre. 
el | 421 | Col 2 l100! 5000! 0] °# Fumer » 10000 Mémes obsériaitons que pou le N° 
5 22 |) Coler 2 ‘000! 20|} 250 503 (l que 1 
000 5000! | 30 Limiter 0! 8055 
2 | it Froment 9 10!) 500! 150 Déltett IuiT 
#000 58] 600 20 
Ÿ 5000 “000! { s0) 87 
5000! 5 4400! 5000! 20) 200! 2500 
ÿ 15000 \. © is] con 15% 
x à 000 | "2 FES) PAR 
7 5000 5000 LES ) 30). 575 200 F 
LE? 5000 5000! | LE 450 
0 10000 [3500 110 
Ne 4. ASSOLEMENT DE B 438, ME DIVISION Que 
| | Fier néces 10000 | Ge défcitest sf minime 6/8° dos 1 LL 
LATE 5 100) 5000! | 100! 3000 Biter obtenu bétail , ques L'on pi cet ET fe il 
“Re Délicit ao cs, sais GR condition 
Kronat: à SE YAETO 86 ne qu'on n'y changera r ne donne que le lun 
Tréfo, 3° con risburensementnécessaire pour sa production, l'équilibre sers rompu du Ë 
anfoMns 2 soit parl'intercalation d'une récolte dérobée, par exemple,soït parla 
D 20 ment où, soit par l'in EE 
Froment 1 8T substitution d'une récolte épuisante. au 49% degré à une du 2+, 0n augmer 
ter és besoin sera de méme gai l'on veut l'un des produits destiné au 
pu 582 k CA 1, | 
Ronmse A de 34 bétail À y aura alors déficit dans le fumice produit Ce aies 
Ta 5 {4 H 20! 2x0 N ; el as dans He 
rs GA Et MES IE LOUOU dant production épuis tout Le Fumive een, même élu té QU Le 
Soiele. 2 48/1. 600) 455 sol par les détritus du trèlle, au moyun du froment qui Je er ï ut 
k rien à la fécondité naturelle, A ne purmèt donc aveu POSTE 
Yoscons 5 50) ot 200 done pas améliorant ans le sens qu avons donné à cæ FOI. 
Froment. 2 40} #00 150 
10000  |5500| |H00| 166 0068] 


MATÉRIAUX PRODUITS 
E.| POUR LE FUMIER. (a) 


SEC. 


PAR HECTARES. 


VAL FORT NÉCESSAIRES POUR LES 
TRAVAUX DE CULTURE DE 400 ns. 
CONSOMMATION DES CHEVAUX. 


FOURRAGE SEC NÉCESSAIRE À LA 


1 
rs] 
= 
œ 
z 
ec 

: 
a 
an 
É 

‘= 
Le 
= 
_ 
© 
= 
a 
a 
=. 
= 
ä 
S 
Z 


[rorsr DES FUMIERS PRODUITS. (b) 


PA, 
1 [oo | 1 T'100 


Q. MÉTR. | Q. MÉTR, sovnx. |. vite. M. 


Es LEMENT DE 8 ANS, MËME DIVISION QUE N° 3. 
1'|| 5000! 201 250200! 2500! 508 f Fumr nécessaire, 5000 
| Fumr obtenu, 15611 
2 38] 475 148 Excédant , 10611 
4 Voy. D. 
5e 60] 750 93 Ga 
4 120| 1500 30 
5° 120! 1500 50 |289 
‘4 120! 1500 50 
es 20| 92501200! 2500! 279 
à 58] 475 CET VO 
5000 6700 2500| 1958. 15611 


(D) Avec la 1 
Fa pe sa : É É : PR UP ER 
érable ps N°6, qui en 15 ans va nous donner onze récolles épuisantes , indépen 


luzerne, chacune supérieure en poids à une récolte entière de vesces.Les onze 
im. par hectut © demanderaient même pas 440 quint. de fumier chacune par hectare , nous 
fourragère ; efnnE pour assurer le succès de la luzerne et porter sa faculté enrichissante au 
jt donc que 13600 quint. qu'il nous faut pour la fumure totale de chaque an- 
pouvons donc disposer de 2000 quint. Pour les utiliser immédiatement , nous 


faire produir 


consommée p 
grais ; mais m 


F 

7 5000 
24 5000 

2 000 

ci 5000 

Ne 5000 

8 


sde fumier que 


ns Loutefoïs avoir ri 


hectare n° 


re; et lo riche 


consomm 


e par le récolles qui la suivent. C'était bi 


rûce à l'application de ceux- 


no» moyens de fumure, nous allons être plus exig 


atité rigoureusement néce 


ls vis-à-vis 


s le sol par une luzcrne assez 


a marche À suivre h 


touslés cours précédents, nous voilh enfin arrivés aun ex: 


jouté à la fécondité naturlle du sol; ca 


production 0 


ment firm 


x récoliés épis 


dû ütre entié 


début toujours pauvre d' 


ant con 
nolre but ayant Et dé 

ue à tout épuisé, 400 q 
vies d'une 


ont 


vduclions énrichissantes nous ayons Aripli 


e notre sol. (Foy. E.) 


[TE 


dre |3500! 0) 
vu id 
100/142 “Lsrvolesso 
=. [Hal 2160), a 
eur | 2e 2400 ,2400 
À sm 
240! 
3 0 2400! 
Ge 
. 
8, 
û 
ane 
11. 
49- 
15 


que celle qui suit immélisten 


dl eur nent da champ, sont rompt 


da est eulut que l'on suità Pézioux, Quélquefo 
e, Aa place d'une pomme de à 


st ce dou on pourait se convaincre chez mo celte anné 


1 céréale. 1 en s 


, TABLEAU 


B. 


Foien 


MATÉRIAUX PROOGITS 


2 fsfcessunr,| rovn Le rosier, (3) 
© | assouenexre 8 
2 FAR HECTARES. Ë 
: 1 | 100 £ 
5 (aussi o mm, | 0. mém, [ae aires how fo 0 
N°5, ASOLEMENT DE SANS | MËME pivis 
424 | Pom,de terre ñ 1400| #000| 20! 200! 2500] 508 Fumtuécusaire, 5000 
4 Fumr oblenu, 611 
Froment e 58] 4175 118 Excédant, 10611 
(Foy. D.) 
Luxerne 60| 730! 93 
Luzerne 120) 4500) 50 
| 
Luzernc 120! 1500) 
Luzernc. 120! 4500) 50 
Pomt.deterre.| 5 20] 2501200] 2500! 279 
Fromént a 58) 4 168 
F000 700] 2500! 1258 | 15041 
(E) Nous choisissons le cours sufvant N°6, qui en 15 ans va vcoltes épuisantes, indépen- 


dämment de quatorze coupes dé lu 
récoltes épuisantes au 2e degré ne demanderaient mêrm 
leur en avons dont 


plus haut degré possible. Ce n'e 


les emploirons à fonder une plantation de 12 hectares en dehors dé notre assolement de 


tares, 


n°6. 


8 


, Nous en ayons 


Lettéraves 


Pom®,de lurre, 


Froment. 


Luzerne, 


Luzerne 


Luzerne, 


Lurerne. 


Fromiente 


tg* ou from. 


suivi de mais f. 


Louer 


Kronont 


Pom?,de lorre. 


sure 


rie, chacune su 


3% en moyenne pour assurer le succè 


done que 13600 


G0!, noi 


AanO lat Ed la terre, lue porimes dE terre de 19 42e aonée Sont remplacées par dés belteravest/el , 
L toujours ainsi , af j'avais en vue la fabrication du sucre. Presque toujours la 2* Letters 
. La dernière année du cours , outre le seigle, je sème de l'orge d'hiver pour être fuché en verts 


is fourrage, que je pute, ait moyen dé côtte combinaison , semer tous Les 45 jours, à partie du 20 mai. 


Ja 8e ot 9° sanée, 
de la 9e année sur lurerne rompu est plus 
et du cobn.— Ces trois productions » à MEME 


een poid 
pas 140 


la lux 


quiot. qu'il nous faut pour li 


pouvons done disposer dé 2000 quiat. Pour les utiliser 


eus, Les ox 
e par hectare, nous 
nrichissante au 
e de chaque an- 
diatement , nous 
15 ans sur 400 hec- 


assouemexr or 15 axs (1), mivisiox pes 400 n. ex 15 soirs, glikimnopqrs tu, cuAcuxe ve 8 1 


4 :300, 2400 #00! 4000! 275 Furmr nécessaire, 13600 
Fumr obtenu ,… 245 

4 |500! 2400! 24] 192/250| 2000 soient 
S li40| 1420! 50! 500 157 

x5| 600 20 

150| 1200 10 

150! 1200) 10 

150) 1200 50 | 
e (140) 1120) 25! 200/260| s080| 195 
2 50| 400 400 
5 #0! 100 
1 3 100! 5200 
5 500! 1000 
5 10/. 520 96 
sl 50! 520 156 
À 270) 2160 400! 5200! 216 

Tronc) os] [iseoleser| |s165 


TL m'arrise souvent de mettre deux belleraver À 


belle 


W : 


Cubes Z , 


BAROMÈTRE 


BAR au HAUTEURS EXTRÈMES 
A 
R A G ni ; : 
PÉRIGÉE APOGÉE DU BAROMETRE. 
» lunaire. lunaire. 
LA TE ; 
Toyenne nn Hauteur Hauteur DE EE 
des des du du inimum. aximum. 


Baromètre. | Baromètre. 


Cd 


ervations.{ Observations. 


Jay, 95 | 9960. 9827. 52 | 745. 32 | 727. 21 | 752. 58 
Pont que one 75 | 77. 38 | 720: 40 | T4. 86 
Méy gl soute. 5045. 11 | 746. 85 | 726. 55 | 752. 52 
Av, 48 À our, 92052. 40 | 747. 70 | 750. 22 | 749. 55 


5) 
Juis. 59 7484. 2745. 58 | 742. 84 755. 72 | 750. 55 
4 
| 
Le 


BAROMÈTRE 
à 
LA TEMPÉRATURE 


0°: 


JANVIER. 
FÉVRIER, 
Mans. 
AynIL. 
Ma. 

Juix. 
Juizer. 
Aovr 
SEPTEMPRE. 
Ocronre. 
Noyensns. 


Déceusne. 


Somme 
des 
Observations. 


10546 
15425. 


25098. 


20018. 


DE G A 7 HEURES DU MATIN, 


Moyenne 
des 


Observations. 


Somme 
des 
Observations, 


Moyenne 
des 
Observations. 


Somme 
des 
Observations. 


20776. 
18408. 7 
20069. 
16287. 
20020, 2. 
20859, 
19417. 
17897. 
16548, 
17056. 
19098. 


Moyenne 
des 
Observations 


A 5 HEURES DU SOIN, 


Somme 
des 
Observations. 


12625. 55 


14088. 
17565. 


19275. 


Observations. 


A G neunEs pu som 


—————— — 


Moyenne Somme Moyenne 
des 


Observations, 


des des 


Observations. 


2969. 
4446. 
8912. 
5917. 


9625 


10451. 
8929, 
7459. 

17045. 

. 17594. 
12608. 


Somme 


Observations, 


22999. 83 
20641. 


17766. 
20020, 
22562, 
25452: 
292596. 
15595. 
2980, 
20490, 


22959. 


A 40 neunes pv som. 


des 


60 


Somme générale 


des 
Observations, 


des 
Observations. 


78660. 
89172. 
100269. 


112014, 


112721. 


POUR LE MOIS ENTIER, 


BARC 


énicée 
lunaire. 
Moyenne | Hauteur 
des 
Observations, 


du 
Baromètre 


soneaqg 


OMÊTRE 


— 


ATOGÉE 


lunaire. 


Hauteur 
du 


Daromitre, 


HAUTEURS EXTRÈMES 


DU mnombrne 


Minimum Maximum. 


TA5. 


Torar annuel. 


227754. 


180809. 


. 55 | 115584. . 08 


251500. 


. 98 1159781, 


| THERMOMÈTRE 


AU NORD. 


| Somme des Observat. 
Nombre des Observat. 
Moyennedes Observat. 


Minimum. 


Maximum. 


IYGROMÈTRE. 
Same des Observat. 
Nbre des Observat. 
À Mine desObservat. 
im . 


Mim, 


Janvien. | Février. 


POSITION DE L'OBSERVATOIRE DE LYON. 


LATITUDE. 


45° 45° 58" 


ÉLÉVATION DU BANOMÈTRE. 
au-dessus de la mer. 


MOYENNES BAROMÉTRIQUES 


Au périgée lunaire . - 


1855. 


744. 55| 748. 08] 744. 98| 742. 82| 745, 40| 756. 07 | 4464. 90! 
A l'apogée lunaire . | 744. 07| 746.95] 74.58] 74. 15| 745.45] 740. se] 4465. ço 
| 


1854. 


SerTeupne. 


1835, 


Ocrorne, 


1856. 


1857. 


TOTAL 


ANNUEL. 


BAROME' 


À LA TeMrénATUnE 0, 


Déceune. 


Somme des Observat. 
Nombre des Observat. 
. 87] Moyenne des Observat. 


- 25 | Minimum des Observat. 


Maximum des Observ. 


THERMOMÈTRE 
AU NORD. 


Somme des Observat. 
Nombre des Observat. 
. 89 | Moyenne des Observat. 
Minimum des Observ. 
Maximum des Obsery. 
IIYGROMÈTRE. 
4858. 


ToTAux. | Somme des Observat: 


Nombre des Observat. 
| Moyenne des Observat. 
Minimum des Observat. 


Maximum des Observ. 


992, 
745, O1 
725. 45 


759. 92 


11851. 50 
860. 

15. 79 

0, 25 

50, 94 


60379. 
860. 
10. 24! 


629948, 67 


846. 
TA4. 62 


722. 97 


761. 88 


36026. 
494. 
72. 95 


58 


17548. 
1479. 

11. 87 

—91. 95 
+55. 


91721. 
4259. 


TOTAUX 
pour G ans, 


ns 


4518966. 77 
5805. 
TM. 01 


65350, OL 
5267. 


42. 40 


357916, 
1698. 


PLANCHE 1. 


57 à :Z s* 10’ 15’ 20’ 25 30’ 
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PLANCHE 1. 


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PLANCHE 2. 


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PLANCHE 9, 


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ANNAL.DES SCIENC.AGRIC.ET INDUST. PLANCHE V. 


III 


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FÉFHEI 


G. Rey ae. Zmp. et Lit. d'A. Brunet et C. à Lyon. 


Z ZLygistoplerus sanguineus. 2. Didyoplerns rubens. À. D.Aurvord: #. 1. néntulus. 


Ÿ D. Merck. 6. Pyroplerus affines. 7. Omalisus suturals. 


PLANCHE VI. 


SCIENC.AGRIC,ET INDUST. 


ANNAL. DES 


HMAL- AY STE AREA 


{ 


n 


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© À; 


ANNAL.DES SCIENC. AGRIC.ET INDUST, PLANCHE VI, 


ANNAL. DES SCTENC. AGRIC-ET INDUSTR PLAN CIE VUE - 


ANNAL. DES SCIENC.AGRIC, ET INDUST, 


1x 


PLANCHE 


NORD. 


Carriere 


e de 


IL? Perret 


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(ANAL. DES ACIEND AOMIG, ET IN DUST: 


D'ACTION 


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© 1e Fret 
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