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Sdèicès
Corporation

23 WEST MAIN STREET

WEBSTER, N.Y. 14580

(716) 873-4503

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CIHM/ICMH

Microfiche

Senes.

CIHM/ICMH
Collection de
microfiches.

Canadian Instituts for Historical Microreproductions / Institut canadien de microreproductions historiques

^

sSs.

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S

Technical and Bibliographie Notes/Notes techniques et bibliographiques

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n
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n

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0'

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SShowthrough/
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D
D

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D

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26X

30X

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12X

16X

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28X

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■i^

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beginning with tne front cover and ending on
the last page with a printed or illustrated impres-
sion, or the back cover when appropriera. Ail
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sion, and ending on the last page with a printed
or illustrated impression.

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shall contain the symbol ^^>(meaning "CON-
TINUED "). or the symbol V (meaning "END "),
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d'impression ou d'illustration, soit par le second
piat, s^lon le cas. Tous les autres exemplaires
originaux âont filmés en commençant par la
première page qui comporte Lne empreinte
d'impression ou d'illustration et en terminant par
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et de haut en bas. en prenant le nombre
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A L'UôAQE DES

FAMILLES ET DES ECOLES

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De la Province de Québec.

L^ BIERE,

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VALCOOL,

LE TABAC. .

- PUBLIE PAR -

La Société Cliretienne de Tempérance des I>amies
(W.C.T.U.) de la Province de Québec.

La Compagnie de V Imprintfne Commerciale^ St-Paul, Montréal

.»)fe^)fc^€'^%;^)c»3-i>Ci>^^-.*>-^->#-»i<^-t>y'€)0fe%)<»^<^

^/ Traités sur la Temi^rance

A. VeiVDR^

P^r/a ^^ Société française de Tempérance des Damés

de Montréal^ Canada,

r

" Douze Raisons, '

"TT«^f M, i5Sousleioo

une terrible accusation "

' ' * 20 *' **

" ly' Ennemi à combattre,". . ; "

/; Catéchisme sur la tempérance,'". ...'." ^^^^ .. ./

S'adresser: o '^^SîMOUNT. MONTREA

0-A.JKr^3DA.

Cafe-^A«t«M«-^effrTO^^

Mi

'S Dames

)us le loo

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1er CHAPITRE
La Bière et le Corps.

Q.— Qu'est-ce que la bière ?

R. C'est une boisson fermentée faite avec de l'orgî et d'autres
grains.

Q.— Contient-elle de l'alcool?

R. Oui, de cinq à six pour cent.

Q.— Quelle est la composition de la bière ?

R. La bière contient quatre-vingt-onze pour cent d'eau, cinq pour
cent d'alcool, et quatre pour cent de malt, houblon, etc.

Q.— Comment prouvc-t-on ceci ?

R. En faisant bouillir une pinte de bière.

Q.— Que se passera-t-il ?

R. L'alcool s'évaporera le premier, avec moins de chaleur que l'eau.

Q.— Comment saurez-vous que c'est de l'alcool ?

R. — Par l'odeur.

Q.— Qu'est-ce qui s'évapore ensuite ?

R. — L'eau ; faites bouillir jusqu'à ce qu'elle s'évapore toute.

Q.— Qu'est-ce qui restera ?

R. — Moins d'une cuillerée à thé d'une substance gommeuse et amère,

Q.— Est-ce bon à manger?

R. — Personne ne voudrait, ni ne pourrait le manger ; et c'est là toute
la nourriture que contient une pinte de bière.

Q.— Comment fait-on la bière ?

R. — On fait d'abord germer le grain.

Q.— Que fait le brasseur pour faire germer le grain ?

R. — Il le tient .à4a chaleur et à l'humilité dans un endroit sombre,
jusqu'à ce qu'il commence à pousser.

Q.— Comment appelle-t-on ce grain germé ?

R.— Malt.

Q.— Que fait-on avec le Malt?

R. — On le fait sécher dans un four, afin qu'il cesse de germer ; alors
il est écrasé et trempé dans l'eau chaude, afin d'en extraire le sucre.

- 2 -
Q.— Que fait-on alors?

R. — On fait bouillir la liqueur ainsi obtenue, après qu'elle a été sépa
rée du grain. Par ce procède, le sucre est changé en gaz et en alcool; on
y ajoute du levain pour la faire fermenter, et du houblon pour lui donner
un coût amer. JLe gaz s'échappe en bulles, et l'alcool reste ; alors, on a
la bière.

Q. —La bière est-elle une nouvelle boisson?

R. — Non, on î 'emploie depuis bien des siècles.

Q.— Où l'a-t-cn employée en premier lieu?

R.— En Egypte.

Q. —Était-ce alors une boisson enivrante?

R. — Non, on la buvait avant qu'elle fût fermentée.

Q. —Quel peuple de l'Europe l'employa en premier lieu ?

R. — L,es Allemands.

U. —Depuis combien de temps l'ont-ils employée ?

R. — Depuis aussi longtemps qu'on connaît l'histoire de leur nation.
v^. —Qui l'a apportée en Amérique ?

K. —Les Puritains, lorsqu'ils arrivèrent par le Mayfloiver en 1620.

Q. Pourquoi ces bonnes gens faisaient-elles cela ?

R. — On leur avait enseigné qu'elles ne pouvaient s'en passer.

Q.— Quel est le grand pays de la bière ?

R. — L'Allemagne.

Q. —La bière allemande est-elle semblable à la bière américaine?

R — Non, la bière américaine est encore plus méchante pour l'esto-
mac parce qu'elle est souvent faite très à la hâte.

Q. —Comment la bière est-elle faite en Allemagne ?

R, — Sous le contrôle du gouvernement ; et les brasseur ne peuvent
employer pour sa fabrication que du malt et du houblon.

Q. —Pourquoi donc la bière allemande est-eUe cependant mau-
vaise?

R.— Parce qu'elle contient de l'alcool.

Q. —Pourquoi la bière américaine est-elle pire ?

R. — Parce qu'elle ne contient pas seulement de l'alcool, mais aussi
bien d'autres poisons, entre autres le vitriol bleu, la noix vomique, etc.

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pa

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'elle a été sépa-
'^ "1 alco< '
luid
alors, on a

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;t en alcool; on .^^^.'
pour lui donner P^"^"^^-

-3-
Q. —Pourquoi la bière trompe-t-elle tant de personnes î

R. — Parce qu'elles pensent que c'est une boisson inoffensive ou

tern-

ie

lien?

leur nation.

''en 1620.

asser.

iméricaine?

pour l'esto-

ne peuvent

idant mau-

vais aussi
ique, etc.

Q. —Une boisson contenait de l'alcool est-elle tempérante T

R.— Non.

Q. —Nommez deux boissons purement tempérantes 1

R. — Iv'eau et le lait.

Q. —Est-ce aussi mal de s'enivrer avec la bière qu'avec d'autres
DjQissons ?

R. — Oui, car la bière rend celui qui la boit cruel et stupide.
Q. —Qu'est-ce que les buveurs disent en faveur de la bière I

R. — Que son usage diminue l'emploi des liqueurs fortes. '

Q. —Ont-ils raison ?

R. — Non, car bien des personnes qui ne vendraient pas être vues bu-
vant du whiskey, commencent par la bière, et deviennent ensuite des buh
veurs d'eau-de-vie et des criminels.

Q. —Que disent encore les buveurs ?

R. — Que la bière est nutritive.

Q. — L'est-elle ?

R. — Un expert allemand dit que huit pintes de bière ne contiennes!
pas autant de substance nutritive qu'une pointe de couteau de farine.

Q. -La bière rend-elle un homme plus fort ?

R — Non, elle produit une graisse malsaine, qui le rend pujet ans
maladies.

Q. —Peut-il travailler mieux ?

R. — Il travaillera plus vite pendant un certain temps, parce que l*al-
cool active les battements du cœur; mais bientô*^ • force diminuera, et il
ne travaillera pas aussi bien que s'il n'avait pas bu de bière.

Q. -De quoi les pauvres ont-ils besoin au lieu de bière ?

R. — De pain, de bifteck, de lait et de toute bonne nourriture,

Q. -Que perd-on par l'usage de la bière ?

R. — Son argent, sa santé, son bonheur et sa réputation.

Q. —La bière est-elle donc l'amie de l'homme ?

R. — Non, son ennemie.

Q. —Est-elle bonne pour les malades ?

R.— Non, car elle n'a pas de propriétés nutritives ou fortifiante!,

Q. —Que disent les médecins à ce sujet ?

R.-— Que les buveurs de bi.!ire sont sujets à mourir de pneumonie.

-4-
Q. —A quelles autres maladies sont-ils sujets?

R. — Au rhumatisme, à la goutte, aux maladies de cœur et à tm«
ma'adie particulière de l'œil.

Q. — Guér?9sent-il8 facilement ?

R. — Non, sur cinquante abstinents qui se guérissent, à peine un
buveur se guérirait.

Q. — L*alcool est-il en aucune manière utile au développement

du corps ?

R. — Il n'est bon ni pour les os, ni pour les nerfs, les muscles ou le
cerveau.

Q. — Uu'est-ce qui aidera à nous rendre forts et robustes î

R. — Ure bonne nourriture, de l'exercice, l'air pur et la propreté.

Q. —Si donc, vous voulez êtrs forts, que ferez- vous de la bière î

R. — Nous ne la goûterons jamais.

Q. —Qui est-ce qui se fait souvent du mal avec la bière ?

R — L,es mères et les petits enfants.

Q. —Pourquoi les mères boivent-elles de la bière ?

R — Parce qu'elles pensent devenir fortes et rendre leurs nourrissons
forts et bons.

Q. —Réussissent-elles ?

R. — Elles deviennent grasses, mais ne se fortifient pas.

Q. —Le nourrisson est-il bon ?

R. — L'alcool endort le système nerveux; et l'enfant est souvent tran-
quille, parce qu'il est à moitié ivre.

Q. — Oil trouvons-nous surtout ces mères-là?

R. — Parmi les pauvres qui ont souvent une très mauvaise nourriturCt

Q. —La bière peut-elle remplacer une bonne nourriture ?

R. — Non, danr> ce cas, elle devient un poison.

Q. —La bière rend-elle ceux qui la boivent agréables ?

R. — Au contraire; elle les rend irritables et querelleurs.

Q. —Est-ce une chose à offrir à ses amis ?

R. — Non, la plus grande partie des crimes sont commis dans les cafés,
les buvettes et les lieux d'amusement, où les amis aiment à se traiter.

Q. —Que disent les médecins de Tivress') produite par la bière ?

R. — Qu.^ c'est la pire et la plus dangereuse.

|U

e

-5-
xur et à un« | ^ —Les ofHoîeï de police disent-ils la môme chose T

R, — Oui, tous les tribunaux s'occupent de crimes commis sous 1*1

:, à peine un

Iveloppement

muscles ou le

astes ?

L propreté.

de la bière I

ière ?

1rs nourrissons

uence de la bière.

Q. -Quel péché contre la loi de Dieu commettent souvent lat
uveurs de bière ?

R. —Ils violent le sabbat ; la bière est le plus grand ennemi du repoe
u dimanche

souvent tran-

nourriture.
Iture?

^s?

Q. -Quelles sont les deux classes de gens souvent rendus crimi-
els par la bière î

R. --I.es femmes criminelles et les hommes qui battent leurs femmes.

Q. —La bière a-t-elle une bonne influence dans la famille ?

R. — Non, un buveur de bière aime à passer ses soirées dans les bu-
ttes, au lieu de re.ter avec sa famille ; et quand il rentre, il est souvent
uel et maltraite les siens.

Q. -Si nous voulons rester purs et avoir un caractère agréable,
le ferons-nous?

R. — Nous ne boirons jamais de bière.

Q. —Quel est un des effets de la bière, nous a-t-on dit?

R — Elle engraisse.

Q. —La graisse fortifie-t-elle les muscles ?

R. — Elle les affaiblit; le buveur de bière ne peut pas travailler autant

le buveur d'eau,

Q. —A-t-on fait des expériences là-dessus ?

R. — Oui, Benjamin Franklin et bien d'autres en ont fait de cou-
lantes.

Q. —Quelle influence la bière a-t-elle sur les nerfs ?

R, — Elle les rend insensibles, les endort.

Q. -Un buveur de bière peut-il marcher vite ?
R. — Pas sans être hors d'haleine.

Q. - Quelle fausse assertion les buveurs font-ils donc ?
R — Que la bière augmente l'activité des organes du cœur, ce qui
^t pas.

lans les cafés,
traiter.

Lr la bière ?

èQ. - Quelle raison donne-t-on pour permettre la fabrication et
tente de la bière ? .

[R.— Que c'est une grande industrie qui emploie beaucoup d'hommes
rouler l'argent.

l. —Si cette industrie emploie tant d'hommes, pourquoi n'est-elle
~e bonne chose?

[R. — Pour trois raisons: i©. Si les buveurs achetaient du pain au lieu

-6-

ée bt'ère, on emploierait trois fois autant d*homtnet pour fabriqua' et
pain-l&.

Q. —Quelle est la seconde raison 1 '

R. — I<C8 iiommes employés à fabriquer et à vendre la bière sont pres-
que certains d'apprendre à boire, et n'apprendront pas un métier utile et
honnête.

(t —Quelle est la troisième raison ?

R. — Pour chaque homme employé à la fabrication de la bière, si
hommes sont rendus incapables de travailler par son usage.

Q. —La bière est-elle donc une grande industrie ?

k. — Non, elle retarde les progrès de l'industrie au lieu de l'aider.

Q. —Que fait encore la bière ?

R. — Pour elle, on détruit des millions de minots de grain, qui seraien
faits en pai'\ pour fortifier des millions de travailleurs.

Q. —Maintenant, quelles deux choses sont nécessaires afin qui
le gouvernement remédie à ce triite état de choses ?

R. — lo. De bonnes lois prohibitive^"»; 2©. Une prompte obéissance à o
lois.

Q. —Qni fait ces lois ?

R. — Des hommes élus par le peuple. f|^

Q. —De marivais hommes peuvent-ils faire de bonnes lois ?

R. — Non ; si nous en voulons de bonnes, de bons hommes doivei
être choisis pour les faire, et pour les mettre à exécution. jjj

Q. —La bière a-t-elle quelque influence dans les élections ?

R. — Chaque année, des mîll ers de dollars so it dépensés afin d'éli
des hommes pour faire de mauvaises lois, et en suppriffier de bonnes.

Q. —Quelles sont les lois qui sont continuellement violées p
Tusage de la bière ?

R. — Les lois du repos du dimanche, celles qui défendent la vente
liqueurs enivrantes aux mineurs, et celles qui défendent aux mineurs
jeu dans les buvettes.

Q. —Que doit-on faire pour arrêter ces maux ?

R. — Nous devons engager tous ceux que nous connaissons à faire
nobles et consciencieux efforts pour supprimer la fabrication et la ve
4e la bière, en donnant nous-mêmes un vivant exemple.

o

h

ir fabriquer et

-7-

bière sont près-
, métier utile et

lie CHAPITRE.
L'Alcool et le Corps.

e.

tu de l'aider.

rain, qui seraien
saires afin qn
î obéissance à o

Q.— Quelle précaution prennent le^i pharmaciens qnand ilt
le la bière, si^endent une bouteille de médecine dangereuse ?

R.— Ils y appliquent une étiqu.tle avec le mot "poison" écrit dessus.

Q. —Un homme désire-t-il avaler du poison ?

R. — Non, il en a peur.

Q. —Quel poison avale- t-on souvent sans y penser?

R.— De l'alcool.

Q. —Pourquoi l'avale-t-on sans y penser ?

R. — Parce qu'il es*, mélangé avec d'auires choses pour faire du vin^
e la bière ou du cidre ; et on oubli ou • c'est du poison.

Q. —Ce poison tue-t-il ceux qui en usent ?

R. — Oui, mais pas tout de suite ; seulement petit à petit.

Q. —Avec quoi fait-on l'alcool ?

R. — On le fait avec du grain ; et il peut être distillé de toute liqueur
rmentée,

Q. —Qu'est-ce qu'une liqueur fermentée ?

R — "^'est du ju3 de fruit ou de grain; le sucre qui y est contenu a été
ange en acide carbonique et en alcool.

Q. —Y a-t-il de l'alcool dans le sucre ?

R. — Non; mais le sucre est composé d'hydrogène, > carbone et
loxiçène ; et quand ces substances sont séparées, elles uvent être
' mbmées de nou/eau pour former l'alcool.

Q. —Nommez des boissons fermeatées.

nnes lois 1
lommes doiveil

élections?

)ensés afin d'éliî
er de bonnes.

ent violées pj

ident la vente
it aux mineurs j

Laissons à faire
cation et la vei

R. — Le vin, la b ère et le eidre. Le vin est du jus de ra^'sin fermenté,
I bière est de l'orge fermentée, et le cidre est du jus de pommes fermenté.

Q. —Comment l'alcool est-il distillé des jus fermentes ? ^
R. — Le jus est chauffé ; la vapeur qui s'en échappe passe dans un

7in froid et s'y condense par gouttes; C2S gouttes de vapeur condensée

it de l'alcool presque pur.

Q. —Où fait-on ces liqueurs ?

R. — Les boiss )ns f ermentées sont faites dans les brasseries ; l'alcool
fait dans les distilleries.

Q. —Nommez des boissons spiritaenses distillées.
R. — Le whiskey, l'eau-de-vie, le gin et le rhum.

-8-
Q. -Combien d'alcool y a-t-il dans les liqueurs spiritueuses f

R. — ^A peu près la moi lié.

d — Emploie-t-on Talcool pour autre chose que pour boire ?

P. — Oui, on l'emploie dans les manufactures, dans les artj et dans
pré; aration des médecines.

Q. —Est-il donc absolument nécessaire ?

R. — Non ; d'autres substances ont été trouvées qui pourraient pa
faite ment le rem- '^cer.

Q. —Souffrirait-on, si tout Talcool était détruit ?
R.— Nullement ; on s'en trouverait mieux au point de vue physiqui
intellectuel et moral, et aussi aa point de vue financier.

Q. —L'alcool prévient-il les maladie^» ?

R. — Non, flans tous les pays il a été reconnu que les abstinents viv
plus longtemps et sont moins affectés par les maladies épidémiques
autres c^ue les buveurs modérés ou ceux qui boivent à l'excès.

Q. —Quel est le devoir des personnes tempérantes concernaier
l'alcool dan=5 les médecines ? lév

R. — Biles ne doivent pas en user dans leurs médec nés, et n'employ
si possible, que des médecins tempérants.

>u

01

Q. —Qu'est-ce qu'une boisson naturelle ?

R. — C'fst une boisson que la nature fournit pour désaltérer
hommes et les animaux.

Q. —En connaissez-vous une ?

R. — Oui, l'tau.

Q. —Quel effet l'eau a-t-elle sur l'estomac ?

R. — Bile aide à d ssou Ire les aliments, et ne cause ni brûlement,]
chaleur indue, lorsqu'elle passe par la gorge.

Q. — Quîl effet a-t-elle sur le ^ang^ ?
,R. — Elle produit les trois quarts d i sang de notre corps,

Q. —L'eau crée-t-elle des appétits violerts pour d'autres chose

R.— Non.

Q. —Quel soin doit-on prendre au sujet de l'eau ?

R. — Bile doit être parfaitement pure, ou elle produit des maladies

Q. —L'alcool est-il une boissan naturelle ?
R. — NoUj il n'est pas comme l'eau, une partie de notre corps ;
t'a pas été donné comme notre p em'è e nourrit ire.

)r;

u

iritueuses f

mr boire?

es artj et dans

i pourraient pa

-9-

Q.— Donnez six raisons montrant que Talcool n'est pas nne
loisson naturelle ?

R. — lo. Il dépïaîc aux sens du goût et de l'odorat.
2o. Il biûle la gorg:'.
" 3o. Il dérange l'estomac.

4o. Tl ne ditainue pas la soif, mais la prod it.
• 5o. Il ne dissout pas, mais durcit la nourriture contenue dans

l'estomac.
6d, Il ne change pas la nourriture en sang.

Q. —Combien d'eau notre corps consomme-t-il par jour ?

R. — A peu près tiois pintes ; une partie de cette eau se trouve dans
os a'iments, surtout dans les fruits et les légumes.

de vue physiqu| Q. —Les animaux boivent-ils jamais des boissons alcooliques ?

R. — Jamais ils ne le feraient d'eux-mêmes,

abstinents vivef

'xcS^^'"''^''^^ 1 Q. -Qu'est-ce qu'un aliment naturel ?

R. — C'est celui qui, chez les grandes personnes, répave le mieux les
ites concerna ertes que fait le corps ; et ceiui qui, chez les enfants, aide le mieux au
éveloppemont du corps.

Q. — IndiqwBZ un aliment naturel.

R. — Le grain de b'é, vu qu'il contient, sous une forme condensée,
•us les éléments de la nourriture.

Q.— Quel effet cet aliment produit-il sur notre corps?

R. — lo. Il forme les os, la chair et les nerfs.
2o. n maintient la chaleur du corps.
30. Il nous rend capables de travailler et de jouir.
4o. 11 nous aide à penser et à étudier.

Q.— L'alcool aide-t-il à la formation des muscles et du cerveau ?

R — Non, il ne contient pis de nitrogène, substance nécessaire à la
? ni brûlement,§rm ition de la chair.

Q. —L'alcool nous réchaufFe-t-il ?

R. — Il fait simplement le saig affluer à la peau, c^qui paraît réchauf-
orps. Br, tandis qu'au conttaire il la refroidit ; au bout d'un moment, on aura

d'autres Chosâ^® ^'^'^^^^ qu'avant d'avoir pris l'alcool.

Q. —L'alcool active-t-il le travail de la pensée "^

"^. — Non, il fait du mal au cerveau ; quelquefois il le durcit, d'autres
-1 Pamollit.

Q.— Comben de temps faut-il pour que l'estomac digère un
pas ordinaire et sain ?

R. — De deux à quatre li-îures.

es, et n'employ<

>nr désaltérer

lit des nialadiea

notre corps ;

IJI

Q.— L'alcool aide t-U la digOBtlon?

R.— Non, il retarde le travail de la digestion en détruisant la toi
du jus gastrique, lequel décompose les aliments.

Q. —La science nous dit-elle combien Taicool retarde la dig -
tion?

R. -Oui, un médecin anglais a montré, après de nombreuses ex^
riences, qu'un repas de bœuf haché très fin, pris avec de la bière, n'ét
pas digéré dix heur, s après.

il. -Quel effet î'alcool a- -il sur Testomac ?

R.— ly'estomac du buveur devient très enflé, et souvent couvi
d'ulcères

Q« Quel effet ralcool a-t-il sur le foie ?

R. — Il produit quelquefois un élargissement double de son poids m
mal ; d'autres fois, il est comme desséché et durci ; souvent il estinuti

Q. —Quel effet Ta cool a-t-il sur le sang ?

R. — li l'eaipjisonne et empêche sa circulation ; de sorte qu'il res
souvent dans les cellules, ce qui rend le visage et le nez de i'îvrog
rouges.

Q. —Que dit-on aussi du sang de l ivrogne ?

R. — Il est souvent si pa ivre, que quand un ivrogne est blessé, le fl
du sang ne p. ut être arrêté, comme chez une personne saine, et le mala
meurt. '

Q.— Combien de fois le cœur bat-il par minute ?

R. — A peu près quatre-vini^ts fo.s.

Q. —Qu'est-ce qui le ferait ba .tre plus vite ?

R. — L'alcool le fe.a battre plus vite, ce qui l'usera plus vite,
détruira sa for^e.

Q.— L'alcool est-il bon pour les nerfs ?

R. — Non; i. les ren 1 insensibles et incapables de transmettre au cei
veau les impressions reçues ; ceiui-ci devient aussi plus leiit dans s|
mouvements.

Q. —Vous voyez donc, par ce qui précède que l'alcool est ni
sible à tout le système ; qu'en ferez-vous donc, si vous voulez voi
garder en bonne santé ?

R. — Nous ue nous eu servirons jamais.

i;

détruissuat la toi
retarde la digi

nombreuses exj
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-11-

IHe CHAPITRE.
Le Tabac.

Q. — Qn'est-ce que le tabac ?

R.— C'est une plante vénéneuse, qui croît surtout en Amérique.

Q. — ttui l'a employé en premier lieu ?

R. — Les Indiens d'Amérique.

^ —Qui rapporta en Europe ?

R. — Quelques-uns des hommes de l'équipage de Christophe Colomb.

Q. Qui rapporta en Angfleterre ?

R. — Sir Walter Raleigh, du ant le règne d'Elisabeth.

Q. —Que fit son serviteur, lorsqu'il le vit fumer pour la première

LS?

R. — Il lui jeta un seau d'çau sur la tête, pensant que son maître était
feu.

Q— Sir Walter cessa-t-il de fumep- après cela?

R. — Non, il continua et enseigna ^x autres à le faire.

Q.— Comment emploie-t-01 e tabac?

R. — On le mâche, on le chiqite, on le prise et on le fume.

Q —A quelle famille de plantes appartient-il ?

R. — A la famille des Solanées

Q.— Que contiennent la plapart de ces plantes?

R. — Du poison.

Q.— Quel est 'e pire poison contenu dans le tabac ?

R. — La nicotine.

Q. —Q telle eit l'origine du mot * nicotine ' ?

R. — Ce mot vient de Nicot, nom d'un ambassadeur français au Por-
jal, qui l'introduisit en France en 1560.

Q. —La nicotine est-slle un poison mortel ? .

R. — Une très petite quantité peut causer la mort,

Q.— Si le tabac est un tel poison, comment ne tue-t-il pas loua
~ qui en font usage ?

R. — Parce qu'ils s'y habituent graduellement, en l'employant d'abord
îtite quantité.

Q. —Peut-on s'habituer à d'autres poisons de la même manière f
R. — Oui, certaines personnes s'habituent à prendre de l'arsenic en

l

I

I

-12-

t)etite quantité, sans que même une dose suffisante pour tuer un homi
^ur fasse du mal.

Cl —L'estomac peut-il supporter le tabac, d'abord ?

R. — Non, il ne le garde pas; et le^ jeunes garçons qui commencent
en user, ont d'horribles maux le cœur et dfe violents maux de tête.

Q. —Combien de temps faut-iJ pour s'y habituer ?

R. — En moyenne, quatre semaines,

Q.— Pourquoi les jeu les garçons continu3nt-ils à en user, lot
qu ih se sentent malades ?

R. — Parce qu'ils se croient des hommes, et auraient honte de l'aba
donner.

Q.— Pourquoi le tabac est-il appelé un narcotique?

R — Parce qu'il agit directement sur le^ nerfs, et les engourdit.

Q. — Comm ^nt cet effet trompe-t-il ceux qui emploienc le taba

R. — Ils pensent qu'il est bie ^faisant, <juand réellement il ne fj
qv.\ ngourdir les nerfs, et les rend ensuite irritables et mal à l'aise.

Q. —Quel effet a-t-il sur le cœur ?

R. — Il lui ca ise en général des p ilpita ions, 1 affaiblit et le rend inci^
pab e de fournir un sang par et suffi i i-nt pour alimenter tout le corps, j^

Q. — Qu 1 effet a-t-il sur les sens ?

R. — lycs nerfs de la vue, dj l'odorat, du goût et de l'ouïe sont affe
té."-, ce qui pro luit fréquemment la paralysie.

Q.— Quel effet a-t-il sur l'estomac ?

R. — Il enlève l'appétit pour une nourriture saine, et amène la dy
pepsie et d'autres maladies.

Q. —Que dites-vous de la gorge et des poumons ?

R. — Il empoisonne la saljve, enflanmie souvent !a membrane m
queuse de la bouche et de la gorge, et irrite les cellules des poumons f

Q. —Quel effet a-t-il sur les muscles ? ^

R. — Ils deviennent faibles et tremblants.

Q. —Les dents sont-elles au?si affectées ?

R. — Oui, elles deviennent jaunes et cariées ; les gencives deviennei
molles, et les dents tombent ; les dentistes disent qu'il leur est très dif
elle de poser de fausses dents à ceax qui se .servent de tabac.

Q. —Quelle est une terrible maladie causée par l'usage du tabac]

R. — Le. cancer de la bouche ei de la gorge.

Q. —Fait-il du bien à quelque partie du corps?

R. — Non, il ne fait qu'empoisonner et affaiblir. *

Q. —Les effets du tabac sur ri,me et l'esprit sont-ils meilleur
^ue sur le corps ?

R.— Ils sont pires, si possible.

-13-
fî. —Le oaraotère change-t-il I

R. — Oiii^ certainec personnes deviennent désagréables et irritables j
^litres deviennent tristes et niétancoliques.

Q. — Citez encore un des pires eff&ts du tabac ?

R. — n semble enlever i'aniour d'un homme pour sa faiaille. '

Cl.— Comment prouvez-vou 5 ceci?

R. — Beaucoup d'hommes continuent à fumer dans leurs maisoni,
id les médecins leur ont dit que cela nuisait à la santé de leur femme
le leurs enfants.

à en user, lor| q, _Ces cas sont-ils communs ?

R. — Très communs ; les médecin§ disent lue beaucoup de femmes
affectées de maux de tè t chroniques, et que beaucoup d'enfants sont
loisonnés par les cigares du père de famille ; un grand nombre de ces
"its meurent ou restent chétifs et maladifs à cause cie cela.

r tuer un homt

rd?

ui commencent!

ux de tête.
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honte de l'abaJ

ue?

s engourdit.

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r tout le corps.

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l'iac.

lusage du tabac

mt-ils meillei

l —Comment le tabac rend-il les hommes durs envers leurs
es?,

.. — Bien des hommes pauvres emploient pour du tabac i'argent
ssaire pour acaeter du pain. .

i. —L'usage du tabac conduit-il à la folie ?

i. — Les statistiques de< asiles d'aliénés nous montrent que le tabac
cause de nombreux dérangements d'esprit.

-Est-ce tout le mal que cause le tabac ?

.. — Non; il conduit souvent ceux qui en usent à fréquenter de mau-
compagnies, à la boisson et à d'autres péchés.

t— Beaucoup déjeunes garçons commencent à fumer parce qu'ils
mt qu'ils auront l'air hommes; ont-ils vraiment l'air hommes ?
■^ —Non, le tabac les empêche de devenir forts et robustes.

Le Dr Contant, un médecin français éminent, fut chargé par
ivernemeDC de son pays d'enalyïer le^ effets du tabac sur les
" garçons; que dit-il dans son rapport ?

—Il dit cjue l'influence malfaisante du tabac sur le développement
îctuel est mcontestable ; toutes les facultés s'en re^^sentent, surtout

loire; et plus un garçon est jeune, plus il est affecté, et plus le mal
trand.

- Qu'ont fait les Français pour empêcher ce mal chez les
I garçons?

. — Ils ont défendu l'usage du tabac aux enfants et aux adolescents.

i~- Qu'a fait le gouvernement du Canton de Berne, en Suisse,
môme raison ?

-lia défendu l'uMge du tabac aux garçons âgés de moins de
ans.

Que fait l'Allemagne ?
-Klle défend le tabac aux garçons de moins de seize ans, parce

-14-

3ue s'ils en usent, cela arrête leur croissance, et les emjpêche de deven
e forts soldats.

Q. —Les Etats-Unis ont-ils aussi défendu le tabac aux mineois

R. — Les Etats du New- Jersey, du Massachusetts et de l'Iowa l'oi
fait ; et plusieurs autres Etats sont sur le point de le faire.

Q. — TJn médecin français a examiné trente-huit jeunes fnmeori
âgés de neuf à quinze ans. Qa'a-t-ii découvert ? i

R. — Que dix-neuf montraient des symptômes prononcés d'empoj
•onnement parla nicotine; un dérangement sér.eux des facultés mentale
et un désir violent pour les boit^son^ enivrantes ; trois étaient atteints
maladies de cœur ; huit so. fïraient de sang détérioré; douze saignaiej
fréquemment du nez, et quatre avaient la membrane muqueuse du palf
ulcérée.

i

3

Q. —Qu'a aussi fait le Congrès des Etats-Unis pour le bien d^
jeunes ge as ? 3

R. — Il a passé une loi interdisant l'usage du tabac dans les écoL^,
navales. -

Q. —Si les jeunes gens veulent devenir des hommes forts,
doivent-ils faire ? ^

R. — Ne jamais toucher le tabac.

Q.— Si vous fumez, pouvez-vou? être de bons élèves dans
écoles?

R — Non, il est prouvé que les élèves qui fument ne font jamais ai
bien dans leurs études que les autres.

Q. —Une enquête sérieuse fut faite dans les écoles de Paris, àl

siy&t: quel en fut le résultat ? |

R. — Que les fumeurs Z2 sont montrés dans tous les examens bj

Inférieurs aux autres,

Q. —Quelles écoles furent examinées ?

R. — Les écoles primaires, secondaires et supérieures, aussi bien
les collèges et les écoles industrielles: le résultat fut le même parLout|

Q. —Citez-moi le résultat d'examens d'admission à un collj
de New-York ?

R. — Sur neuf cents jeunes filles examinées, soixante et onze pour i
passèrent leur examen avec succès, tandis que seulement quarante-^
pour cent des garçons réussirent, lait qui fut attribué à l'usage du U
parmi ceux-ci.

Q. — T a-t-il nlus de filles que de garçons qui sont diplômé<
nos ésoles supérieures ?

R. — Oui, souvent dix filles sur un garçon.

Q. — ^Pourquoi cela ?

R. — Pensez- y, et observez ce qui se passe dans votre école ; com|
7 a-t-il d'élèves qui y fument, et quel rang occupent-ils dans la class

e.

-15^
èche de devenil I^a Oifirarette*

- Q. -Que fument souvent les élèves de nos écoles ?

aux mineurs I r _i^a cigarette,
de riowa roil . .

■ Q. -Qu'est-ce qu'une cigarette ?

R. — C'est un petit cigare.

eunes fumeiir| Q. —De quoi les cigarettes sont-elles faites ?

R — De mauvais tabac aromatisé, afin de lui donner un goût différent,
ion ces d'empoi

icuit'^s mentalelQ. -Mentionnez quelques-uns des ingrédients employés pour
talent atteints «iiaiser le tibac.

\ me saignaicMR- — L'opium, la fève de toinca qui contient un poison mortel, l'eau-
euse du pal£«ie. le rhum et plusieurs autres drogues nuisibles.

-Nommez quelques-uns des mauvais effets produits par
ge de la cigarette.

— L'empoisonnement du sang, l'irritation de la membrane mu-
e de la bouche et rie la gorge, souvent le cancer, les maladies de

de l'oreille et de l'œil, l'affaibissement des os et le développement
auvaises passions.

. —Le? cigarettes sont-elles aussi nuisibles que les cigares T

— Elles sont encore plus nuisibles; et comme elles coûtent très peu,
unes garçons et les jeunes filles sont plus facilement tentés d'en user.

—Pourquoi le 5 cigarettes sont-elles bon marché?

, — Parce qu'elles sont faites avec du papier très ordinaire, et avec des

de cigare et de tabac ramassés dans les crachoirs et les égoûts,

-Mettrez-vous jamais quelques chose d'aussi malpropre entre
vres?

. — Non, nous ne le ferons jamais.

. —le tabac rend-il les gens impolis?

. — Oui, car les iumeurs jettent des bouffée? de fumée dans le visage
ns, ce qui est très impoli, très désagréable et très malsain.

-Quelle autre chose désagréable font encore les fumeurs, et
ui mâchant le tabac ?

—Ils crachent partout, ce qui gâte souvent les habits des dames;
u'ils touchent terre, et cela rend les planchers très sales à nettoyer.

—Quel est un autre effet du tabac?

IJ cause la soif.

•Comment cela?

-La salive étant sans cesse rejetée, la bouche et la gorge de-
it sèches.

-L'eau ne peut-elle désaltérer ?

h-Non, les nerfs du goût sont paralysés par le poison renfermé
[tabac, ce qui fait que l'eau paraît sans goût et n'étanche pas la soif.

>our le bien
icdans les éco^

mmes forts,

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^e font jamais ai

)les de Paris,

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L sont diplômé(

^otre école ; com]
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- îb -

Cl — Uue font alors les fumeurs ?

R. — Ils boivent des liqueurs fortes, et deviennent des ivrognes,

Q. —Peut-on prouver cela ?

R. — Oui, de savants mé lecin'-', après de longues années d'expérieij
déclarent, que le taba: est fréquemment la source de l'ivrognerie.

Q. —Que nous disent les ivrognes devenus abstinents ?
R.— Que s'ils n'abandonnent pas le tabac, ils sont sûrs de rttomlj
dans leur vice.

Q. —Tous les fumeurs boivent-ils ?

R.— No.i ; mais ils s'exposent à développer en eux le goût des h\
sons enivrantes.

Q. —Que dit-on encore de ceux qui emploient le tabac ?

R. — Qu'ils sont souvent mal^ ropres, et qu'une âme pure habite rij
ment un corps impur.

Q. —Pourquoi nos corps doivent-ils ê're purs?
R. — Parce qu'ils .ont le temple de Dieu, et le lieu qu'habitent
âmes.

Q.- Si donc, vous voulez obéir aux commandiments do Diei
garder votre corps pur, que ferez- vous du tabac ?

R, — Nous ne le toucherions jamais, sous aucune forme.

Q. —Que dit-on encore de l'effet du tabac sur les jeunes garçoj

R. — Qu'il les conduit souvent au vol.

Q.— Comment cela?

R. — Très souvent, ils ont une si grande envie de tabac, qu'ils volj
leurs parents ou leurs maîties j our en acheter.

Q. —Sur 15 jeunes garçons amenés dans une certaine pris]
savez-vous ce que 10 d'entre eux ont dit ?

R.— Qu'ils étaient entrés dans le chemin du vice en volant du taj
ou de l'argent pour en acheter.

Q.— Dépense-t-on beaucoup d'argent par l'usage du tabac?

R. — Enormément; aux Etats-Unis, la somme dépensée annue lenij
pour le tabac ne se monte pas à moins de 490 millions de (iollars.

Q. —Et que disent les agents d'assurance sur Torigine des fej
R. — Que les fumeurs sont la cause de plus du tiers des incendies.

Q. —Après tout ceci, n'êtes-vous pas convaincus que le ta]
doit être entièrement mis de côté par toute personne intelligent|

morale ?

R.— Que chacun de vous y pense, et réponde à cette' question, de^i
sa conscience et devant Dieu.

des ivroguea,

nuées d'expérieij
'ivrognerie.

tinents ?

t sûrs de rttomll

X le goût des h\
e tabac ?

le pure habite rè

eu qu'habitent

ments do Diei

Engagement

Avec l'aide de Dieu, je m'engage à m'abstenir de l'usage,

-n

ime breuvage, de toute boisson enivrante et d'en découra-
l' usage chez les autres.

Signature

s jeunes garçoi

abac, qu'ils volj

I certaine prisl

en volant du ta|

ge du tabac ?

Misée annue leiiil
de dollars.

'origine des fej

3 des incendies.

icus que le ta]
me intelligent

fë" question, dev

\

Je m'engage, par les présentes, à m'abstenir de l'usage
Itabac, surtout de la cigarette, et à en décourager l'usage

mes amis.

Signature

^Semaz une pensée, vous moissonnerez une action ; semez
faction, vous moissonnerez une habitude; semez unehabi-
1, vous moissonnerez un caractère et une destinée.