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Microfiche
Séries
(IVIonographs)

ICIVIH

Collection de
microfiches
(monographies)

Canadian institute for Historical Microreproductions / Institut canadien de microreproductions historiques

Technical and Bibliographie Notes / Notes techniques et bibliographiques

The Institute has attempted to obtain the best original
copy available for filming. Features of this copy which
may be bibliographically unique, which may aller any of
the images in the reproduction, or which may
significantly change the usual method of filming are
checked below.

D

Coloured covers /
Couverture de couleur

I I Covers damaged /

Couverture endommagée

□ Covers restored and/or laminated /
Couverture restaurée et/ou pelliculée

I Cover title missifig / Le titre de couverture manque

I I Coloured maps / Cartes géographiques en couleur

□ Coloured ink (i.e. other than blue or black) /
Encre de couleur (i.e. autre que bleue ou noire)

□ Coloured plates and/or illustrations /
Planches et/ou illustrations en couleur

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Relié avec d'autres documents

Only édition available /
Seule édition disponible

Tight binding may cause shadows or distortion along
interior margin / La reliure serrée peut causer de
l'ombre ou de la distorsion le long de la marge
intérieure.

Blank leaves added during restoralions may appear
within the text. Whenever possible, thèse hâve been
omittedfrom filming / Il se peut que certaines pages
blanches ajoutées lors d'une restauration
apparaissent dans le texte, mais, lorsque cela était
possible, ces pages n'ont pas été filmées.

Additional comments /
Commentaires supplémentaires:

D

0

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D

L'Institut a microfilmé le meilleur exemplaire qu'il lui a
été possible de se procurer. Les détails de cet exem-
plaire qui sont peut-être uniques du point de vue bibli-
ographique, qui peuvent modifier une image reproduite,
ou qui peuvent exiger une modification dans la métho-
de normale de filmage sont indiqués ci-dessous.

[ \ Coloured pages / Pages de couleur

I I Pages damaged / Pages endommagées

D

Pages restored and/or laminated /
Pages restaurées et/ou pelliculées

0 Pages discoloured, stained or foxed /
Pages décolorées, tachetées ou piquées

Pages detached / Pages détachées

I /[ Showthrough / Transparence

I I Quality of print varies /

D
D

D

Qualité inégale de l'impression

Includes supplementary material /
Comprend du matériel supplémentaire

Pages wholly or partially obscured by errata slips,
tissues, etc., hâve been refilmed to ensure the best
possible image / Les pages totalement ou
partiellement obscurcies par un feuillet d'errata, une
pelure, etc., ont été filmées à nouveau de façon à
obtenir la meilleure image possible.

Opposing pages with varying colouration or
discolourations are filmed twice to ensure the best
possible image / Les pages s'opposant ayant des
colorations variables ou des décolorations sont
filmées deux fois afin d'obtenir la meilleure image
possible.

ThIs Item Is
Ce documçr

10x

filmed at the réduction ratio checked below /

f est filmé au taux de réduction Indiqué ci-dessous.

14x 18x

22x

26x

30x

y

s

12x

16x

20x

24x

28x

32x

The copy filmed hère has been reproduced thanks
to the generosity of :

Library
Agriculture Canada

The images appearing hère are the best quality
possible considering the condition and legibility
of the original copy and in keeping with the
filming contract spécifications.

Original copies in printed paper covers are filmed
beginning with the front cover and ending on
the last page with a printed or illustrated impres-
sion, or the back cover when appropriate. Ali
other original copies are filmed beginning on the
first page with a printed or illustrated impres-
sion, and ending on the last page with a printed
or illustrated impression.

The last recorded frame on each microfiche
shall contain the symboi — ► (meaning "CON-
TINUED"). or the symboi V (meaning "END"),
whichev«r applles.

Maps. plates, charts, etc.. may be filmed at
différent réduction ratios. Those too large to be
entirely included in one exposure are filmed
beginning in the upper left hand corner, left to
right and top to bottom, as many frames as
required. The followinj, diagrams illustrate the
method:

L'exemplaire filmé fut reproduit grfice à la
générosité de:

Bibliothèque
Agriculture Canada

Les images suivantes ont été reproduites avec le
plus grand soin, compte tenu de la condition et
de la netteté de l'exemplaire filmé, et en
conformité avec les conditions du contrat de
filmage.

Les exemplaires originaux dont la couverture en
papier est imprimée sont filmés en commençant
par le premier plat et en terminant soit par la
dernière page qui comporte une empreinte
d'impression ou d'illustration, soit par le second
plat, selon le cas. Tous les autres exemplaires
orifjinaux sont filmés en commençant par la
première page qui comporte une empreinte
d'impression ou d'illustration et en terminant par
la dernière page qui comporte une telle
empreinte.

Un des symboles suivants apparaîtra sur la
dernière image de chaque microfiche, selon le
cas: le symbole -•- signifie "A SUIVRE', le
symbole V signifie "FIN".

Les cartes, planches, tableaux, etc., peuvent être
filmés A des taux de réduction différents.
Lorsque le document est trop grand pour être
reproduit en un seul cliché, il est filmé è partir
de l'angle supérieur gauche, de gauche è droite,
et de haut en bas, en prenant le nombre
d'images nécessaire. Les diagrammes suivants
illustrent la méthode.

1

2

3

1

2

3

4

5

6

MICROCOPY RESOIUTION TEST CHART

,ANSI and ISO TEST CHART No îi

1.0

l.l

1^ îèi 1112.2

t "^ IIIIIM

il 1.8

1.25

1.4

1.6

A /IPPLIED HVMGE Inc

MINISTÈRE FÉDÉRAL DE L'AGRICULTURE

CANADA
FERMES EXPÉRIMENTALES DU DOMINION

SERVICE DE L'HORTICULTURE

LES ARBUSTES FRUITIERS

LEUR CULTURE AU CANADA

îfi

PAR

W. T. MACOUN, Horticulteur du Dominion

ET

M. B. DAVIS, B.S.A., Aide Pomologiste

Avec appcnd

ppcndice sur les

INSECTES QUI NUISENT AUX ARBUSTES FRUITIERS

Par w. H. RMjkin, Ph. D
&rv,ce de I. Botanique, ferme, expérimental»

BULLETIN No 94

ÎMl

Traduit au Bureau de Traduction du IVlinistèr,

7S005— 1

r't^'5^??-

»v.V'

. '....I*^,: i

. . i ■..^■i r t

yr'

i

Ministrr '!' rAuTiciiltiirf,

.\|(.\>ii;i 11 i>. MiM~ilii.-".riii l'iioiii.iiir (U- ^ouMiottr.' à votre ..pi.nlini lu !.■ iiiinius
,-rit <lu biillrli.i N„ '.M. M-ri.' ■■.•t:ul,.--iv, pivpan: par W, T. \\:uvuu. h..rt..'ult. i.r .i^i
1» iiiniuti rt M. li. Davis, aiili- lii'în<)lii(;i.-lf.

Dcax article» Hprciuux i.iit été a.i.nité,* à .•.■ l,iillenii: !.■ premier Mir \,-y ii,-eeir- ,|ui
„„U.-nt aux arl.ustes fruitiers, préparé par la .liviM.u. .le rentoir.nl..Kie. et l'autr. -u.
le^ uiala.lies e.Hiununes .les arl.u^te, fruiti.>r«. par l.^ Or W, IT i;ani;u,. path..l.^in-t..
en v<^p<'laux de cette .livisii.ri.

C'.-t une éditi..!, revisée d. ia.!i. l..i;!.-:iii ■"■'■■. ma iit.MUiiit e|mi-é. Kli,- .■(.iii;.ul
l,,ii. I,- (l.ruier- reii-eii;neuiehlr .pi.' lu.Us p..s-é,i,.us sur les vari.'le- .t ],s u.eîli.id.-.- <!>■
.Milture, ainsi (pa' lieau.'.iUl> de iiialérianx ti-u\.'aex. .Tun j-'raii.l itil. r.t.

l ,

I.c jlirdiiiaffe a n-ai um- tell.' iiiipul-i..ii p.Mi.laiil la mi. rr. .pi." .■. i.iil. !in .l.-vrait
tr.)UVer un la.mbreux .■.f.l,. ,\r L.M.Mir.s auNcpiei- il r'era à \a f..i- util.- .t iiil.r. -aiit et
je recoiiuiiaudi- (pi'il -eit pulib.'.

J'ai ri.eiii.enr d'ét r. .

Miiiisliiir 1.' Miuitiîrc,

V.'trc .'!..''--aiit s( TV it. ar.

i;. s. Ai;( iiin.M.n.

JJii'i h m , !■ nii' s ■ ■ ■!■ rnii- ni ili s du I >riiitnioi\
OrrvWA, 17 février II'l'O.

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TABLE DES MATIÈRES

Pa4S.

I..' (ïuilelicr: i (ir....i.l!ir à ni.ii'l"-'

Xf ultiplicatioii

Lo sol Pt .-.i i.i-'i'iirnli.'H

Plantation

Entretien et ft.arn^ '

Taill.«

Rt-nniivi'ili'iu'ii' 'l<'- |i!iiiiinii"ii-

licniluiii'iit- • • ■

Oadolii^rs ii truite noirs ou cii-nis^i.T ( N'otps sur le)....

Gadclier!" à fruit' noir- ou rii-«i..iiT ( Notos sur le)

PriHluctiou ihi «M.li'lirr ii t'ruit, noir-, nio.vriino de 15 uns..
Production lin t'adelii-r à fruii, nHiifi-, ino.v.'nne de 15 ans.

Deacriiiliuns d.- varic'tr^ di' g;uli''.lcs noiroj

neseriptioiis dv variétc's di- pndili.-. rouRi-s

Description-» dr varii'lrs de (fiidelU^ Manclii"'

Variété-t de gadelles noires n-euniinundi'cs.

Manches re<'. 'nmnndée

Variétés de jradi'llc

ÏA^ uroseillier (.(Iroscillier à innfi\n-reau i .

Multiplication

Sol, plantation et culture

Production

Descriptions des variétés

Variétés reeouiniHndées

Lo framboisier

Engrais

Production

Descriptions des variétés.
Variétés recommandées

It-

1"

r.
Il
i:
1 .

1-

Is

Variétés de (fadcUes rouges reeommundées ^'^

Sol

ilultiplicatiûii

Sol, préparation, plantation, entretien, taille -■"

Protection contre l'hiver

30

30

.a ronce

Multiplication

Sol, plantation et entret

Production

Descriptions des variété
Variétés rdconiinanciées

40

4.3
44

7SO0J

il

Hoiicr du ( annila

Sol, plantution, i>ii!tiiri', rilii.iiiKni

Variété»

Variétét r<i->iintnnDili''i->.

La ronce Logaii

Multiplication, «il, plantution, iiiillr

Attettationa

Inifvtd qui tiui^rtit iiux iirliii-.tr, fruiiii r-

loiectea porct'urs

Tnaectea qui nuisent iiux fruit-

Insecte» broyeurs (([ui ili'iuriiit !•• I'. iiillujfe)
Insectes suceurs

Maladie» communes (ii's urliu-tes fruitii r-

CJadilier (Groseillier i Krn|rpes)

Tache doa feuilles

Rouille europ^'cnne du iruilelier

Mildiou poudreux ainéricuii

Hrillure de la tigi'

Pourritures des racines

(irosei'ller, (Groseillier ù iinuiui reiiu)

Mildiou poudreux du (fn.»eillir annTieulii.

Tache des feuilles

Houille européenne

Houille en grappes

Framboisier et ronee

fîale du collet

Rouille orange et rouille jaune liirdive

Jauninsc ou cnroulun di'- liu;ile>

Antiiracnose

Tache des feuilles

Mildiou de la tip'

Mildit.u des luniboiir.le-

44
44

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i I :

LES ARBUSTES FRUITIERS ET LEUR CULTURE AU CANADA

TAB

\V. 'I'. MAt'ol'N. horticulteur du Dommiun

ET

M lî '•*vi". B.SA,, (uljoinl m pnmoh,iiu-

Le liullftin 11° M5 sur lii culture dp» petit» fruit», publié «'ti Wfl, p»t /puiié depui»
déjà i|i;t'lquc trmp», et en attpridant qu'uiip nouvellf l'ditiuii «oit prête nous atodi
fourni Iph rciigciirnpnipiiti* dcmundég au nioypti de circuluire», dounaiit doa notet lom-
maire» «ur les méthodes do culturi' et des liste» abrégées d»"» nieilleure» variété». Le
bulletin que nous présentons aujfiurd'liui contient, croyons- m lu.'i, tous les renaelKne
UH-nt» que peuvent désirer 1«'« llrl>1^riculteur» fruitier» dans le» différentes parties du
Ciinadri.

Les petit» fruit» dont il est question dans ',e bulletin sont le» itudelle» (groteillen n
iirnppeâ), cassis (gadilles noireg), jfroseilles (grogieg groseilleg ou grogeilleg à maqui-
reiiu). frunilKjise», mûres du Canada et mûres Ixifcan. Il y a aussi d'autre» espèce»
(le petit» fruits indiKonu» uu Canada et utilisés à l'état ^juvasre dan» certaines localité*',
nui!» qui lie sont encore que peu cultivée».

Les ptlits fruité sont iitilis sur touf les points du Canada mais spécialement dans
Cl- rétfi"ii* iiii le l'Iimat e^^t trop rude pour lu culture des grands arbre» fruitiers. L^
«aililiir, le jri'osi'illii r et le f riiinl«)isi('r pou-sent spoiitiitirinent i)res<iue jus<|u'au cercle
arctique, sinon jus<|ue-lù. Nos colons, itn'nie ceux ((ui sont établis dan» l'extrême nord,
ne sont iloiu' nullement obli^:»'» de se passer de fruit.'*. Ils peuvent utiliser le» vari''"é-
iiiiliixrMis ou les plu» rustique» des wpèces cultivées.

De nombreuse» variétés ont été essayées aux fermes ex|)éri mentales en ce» trente
deriii'Tcs uni'ées, et nous pouvons aujourd'hui, eu noiiti basant sur une longue expé-
riiiiee, présenter de» listes des meilleures espèees. Différentes expériences de culturo
uiit été fuites et les méthodes (|iie nous recommandons dains ce bulletin s'inspirent des
résultats obtenus.

LE GADELIER (OBOSEIILIER À GRAPPES/

l.i- fruit (lu (TiuleliiT !i'«'.-t eiieore que peu usité au (.'anadii, pas autant du moins (|U«
'es autres petits fruits. l'eu <K iiersonnes en effet .niiiient les >f"delles crues t)U la {jelée
que l'on en obtient en le» faisant cuire. Elle» sont cependant beaucoup niieu.x appré-
,ii r~ cl l.iaiiooup p'.us employées (L. :'s les parties les plus froidi« du pays, où les autres
fruits viennent avec difficulté, que dans les régions plu» tempérées, ("est assurément un
fruit sain, salutaire, lafraîcbissant, dont l'iisapi' mérite d"êire bcauroiip plus répandu
(lu'il ne l'est actuellement.

Multiplication

Le padelier se propatre habituellement au moyen de boutures qui s'enracinent très
facilement et dont on obtient de bons plants après une saison de végétation. L'automne
est le meilleur moment pour faire ces bouture», car les jradeliers se mettent à pouaser
très tôt au printemps et prennent ma! racine après que les bourgeons se sont gonflée
On emploie le bois de la pousse de l'année; on (leut couper les rameaux au commence-

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ment de l'automne dèe que le bois est bien auûté; uiio homie «'p.ique à Ottawa est outre
la fin d'août et le milieu de septembre. On coupe les rameaux en moreeaux aussi lonirs
que possible, pour économiser du temps, et on les met dans une cave fraîche et hiimia"
ou on les enfouit dans du sable. Mieux vaut préparer les boutures immédiatom. nt -;
l'on a le temps. Cette préparation se fait de la façon suivante: on coupe les rani.'a\i-
eii tronçons d'environ huit à dix pouces de long, mais un pouce ou deux de plus ou d,.>
moins n'ont pas beaucoup d'importance. La base de la boiuure doit être taillée en carré,
au-dessous du dernier œil. Au sommet on laissera au moins un deini-poueo de boi.-. au-
dessus de l'œil le plus haut, car il est essentiel que la véfrétntion de cet œil soit viu'.'U-

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' \i.ssi.-sifr (gadrller à fruits iioirr) avant
la lall'.c

Casslssier (gadelier à fru'is noir.«) ai.iV
la taille

reuse, et cette végétation pourrait être affaiblie si le bois tu^t coupé trop ras. Une
••oupe en biais est la meilleure pour la coupe supérieure, car elle rejette mieux l'eau des
pluies, maie ceci n'a pas beaucoup d'importance. Les boutures une fois faites doivent
être plantées immédiatement ou mises en jaufte, mais la plantation immédiate e*t i i
meilleure. Pour la mise en jauge, on les nttacne en bottes que l'on enfouit la tête en
bas dans un sol chaud, bien égoutté, et que l'on recouvre d'environ trois pouces de
terre. On les enfouit la tête en bas pour que les bases des Ixiutures soient plus près de
la surface, où le sol est plus chaud et où il y a plus d'air, et où, par conséquent, le callu-.
se forme plus vite. Ces callus devraient être formés en quelques semain»!; on peut
alors planter les boutures en plein air si on le juge à propos. Pendant l'hiver on peut
maintenir les boutures en bon état en les mettant en jauge ou eu les enfouissant dans
du eable, dans une cave fraîche; on peut atissi les laisser en plein air à l'endroit où elle-
ont formé les callus, mais dans ce cas il faut les recouvrir de quatre à cinq pouces de
terre de plus pour empêcher qu'elles ne se dessèchent. En somme, le moyen le plus com-
mode et qui donne de bons résultats est de planter les bouturée en rangées de pépinièi-t
dès qu'elles sont prêtes. On choisit pour cela un endroit où l'eau ne séjourne pas et
l'on prépare le sol parfaitement. On ouvre des tranchées à trois pouces d'écartement et
assez profondes pour que l'œil de tête, ou au plus deux yeux soient au-dessus du sol.
On place les boutures ."i environ six pouces d'écartement contre le côté lisse des tran-
chées et on remplit la tranchée de terre (lue l'on tasse bien autour des boutures. Oi;
peut ouvrir une tranchée à la bêche lorsque le nombre des boutures à planter est peu
considérable.

Sol

"■acines du gadelier se développent près de la surface, et comme cette plante aime l'hu-

arv'''c sableux,

iiiidité, elle souffte dans un sol chnud et ^>ec. Le

,>;n

nieilleiir soi ?st un soi

fiAfU^m

0

riche, bien époiitté, mais le gadelier vient bien dans la plupart des sols. Si le Bol n'est
pas assez riche, on pourra lui appliquer, avant do planter, une bonne couche de fumier
q\i<- l'on incorporera bien, et l'on ameublira parfaitement. Une exposition au nord est
préférable, car les gadeliers y sont moins exposés à souffrir de la sécheresse qu'ailleurs.

Plantation

L'automne est la meilleure époque pour la plantation. Les gadeliers que l'on plante
au printemps ont souvent germé avant d'être mis en terre et leur végétation s'en ressent
.a première saison. Dans un sol en bon état, les gadeliers et surtout les cassis ou gade-
:iers noirs, poussent vigoureusement et atteignent une forte taille. Il vaut beaucoup
mieux donner beaucoup d'e*pace pour qu'il» ne so gênent pas mutuellement. La cueil-
lette des fruits en sera aussi plus facile. Une bonne distance est de six pieds par cinq,
r^es gadeliers plantés plus serrés, surtout dans un bon sol, ee gênent mutuellement avant
.|ue le moment soit venu de renouveler la plantation. Les plantes vigoureuses d'un an
-ont les meilleures, à condition qu'elles soient bien fournies de racines, sinon il vaudrait
mieux prendre des plantes de deux ans. Il vaut mieux planter un peu trop profonde-
meut que pas assez. Une bonne règle à suivre est d'enfoncer les plants en terre au moin-
un pouce plus profondément qu'ils n'étaient en pépinière. On tasse bien le sol autour
df s jeunes plantes pour éviter qu'elles ne se dessèchent, puis une fois la plantation faite.
n. égalise et on ameublit la surface du sol pour qu'il conserve son humidité.

Binages

Xous in on? vu ([ue le gadelier exige beaucoup d'humidité. 11 faut donc commem.-r
il biner bientôt après avoir planté et tenir la surface du sol bien ameublie pendant l'été.
On pourra enfoncer lu bintuso a-sez profondément entre les rangées tant que les plante<»
p( Ht jeunes, mais comme beaucoup des racines sont trè.? près de la surface, on aura '=o;h
de ne donner que des binage.- très superficiels lorsqu'elle^ commencent ii s'étendre entre
.(S rangées.

Entais

Le fradiiier ne rapporte beaucmp (pi'à condition que la fertilité du sol soit bien
;i,aiiitenue. On devra donc, si l'on veut toujours avoir des récoltes abondantes et régu-
lières et des plants de bonne grosseur, appliquer tous les ans du fumier en couverture,
le préférence du fumier bien pourri. Si la quantité de fumier que l'on a à fa disposi-
tion n'est pas suffisante, ou pourra la compléter par deux à trois cents livres à l'acre de
muriate de potasse qui devrait donner de très bons résultat*. Les cendres de bois ajou-
rées au t'uniiei- de ferme font aussi un bon engraie. Un excès d'engrais pour le gadelier
u'est Kuèro à redouter, iralheureusement il est bien rare cpie les planteurs pèchent sous
•e rapiMTt car le plus souvent la fumure des plantations de gadeliers est très négligé-e.

l'i,. plantation en plein rapport doit être fumée tous les an-.

I u

m

fS

Taille

Le- gadeliers rouges et le- gadeliers noirs fi'assi?slers) ne portent pas leurs fruiî'
sur des rameaux du même âge. Us demandent donc à être taillés de façon un peu diffé-
rente. Le cnssissier (gadelier noir) porte la phipart de ses fruits sur du bois de la
sai-on précédente. On s'a- rans'era donc pour avoir to\ijours une bonne quantité de
polisses -aines, d'un an. 'Juant aux gadeliers rouges et blancs, ils produisent leurs
fruits sur de petits rameaux ou lambourdes naissant de pousse* âgées de deux ans ou
plus. En taisant la taille de ces dernier.', il est donc essentiel de laisser une bonne
(,,,.,,,.;;,-. ;j,. l,,,;» (le deux ans et ^ilus. mois comme les fruits ne sont pas aussi bons sur
du bois trè>; vieux que sur du lioU plus jeune, il vaut mieux retrancher toutes les pous-e^i
.ivant plu- d-- deux on trois an-. Ii peut être nécessaire de tailler quelque peu 1

M
1 1

jifi

3

10
Inrlllr ^V P/""'»""^*"'*"» «P^«^ la plantation. a.i„ ,1 „„„„„,,, u façonner la

t..rd. Par une ta, l.< annuelle .iu.li,.io«se, on peut t.nir Tarbu te suthsa nLmouver
pour que la lumière et le soleil puissent y pénétrer -amment ouvert

ainsi du boTnl,!^"^''''' '"' "' "'' ^t''' '^' ''^'' '»•''""' Pl"* d« trois an.. On aura
a.ns, du bous plus sam, une pousse plus vigoureuse et do meilleurs fruits.

Quand renouveler la plantation

Une plantation de gadeliers bien soigrnée donne un grand nonibre de bonnes ré-
coltes, mais une plantation négligée perd sa vigueur en peu d'années. Le planteur se
gu.dera sur l'apparence des arbustes pour savoir quand il doit renouveler la plantât In
.na,s comn,e ce renouvellement n'exige relativement que peu de peine, i vaut m ùi

Gadel.er â fruits rouges avant la .aiUe ,^.adeiier à fruU, rouges apr.s la taU.e

sin OS dVfaïhle r T " ^"^° "^^ 'r'''" "^""^ •^"•^ "«^ '«'^"«^^ manifestent des
rTZ n !i ' P'-''"*"''°° "«-^«^ 1»™ soignée peut donner au moins si. bonnes

reçoit^; elle en donnera dix ou plus si les arbustes sont dans un .ol riche et s^ils
sont b,en entretenus. Celui qui n'a que quelques arbustes pour la 'a L pet le
rajeunir en le. coupant ras-terre tous les deux ans. II obtiendra ainsi u' nouveÏÏe
lK)u,sse do bois jeune et vigoureux. n)u\Lue

Production des gadeliers

Le gadelier rouge est l'un des plus réguliers au rapport de tous les arbu-tes

, on'sidJr;!,]'. n'""" '^ V' "«turellement productif, la récolte moyenne devrait être

oMs.derablc. Dansson hvre " Ilorticulturist's Rule Book ", Bailey estime la produc-

r^rr"fr^"!^r ''.""'""" ^ ^'""^^ •^«"^ ^«-^ ^'^^ '"'i'"I« "^ush Fruits ••. Cani
la met de 100 a l.,û bois.seaux. avec une production maximum po.ssible de 320 bai.-

: n^n" 1 ""*'; \*"'"° '^■^P^"'"en»«l^ centrale, la Eouge de Rankin.s". l'une de^

^Pece, K plus pro.iu,.„..c-. a rapport, pendant quatre ans une movennc de S fo-

move^np"!''' rr r ''' -''","'"'"' ^ ''""^'- ^' ^""^«^ ^' hollande a donné 'un.
moyenne de <.3.35 livres a l'acre, set plus de 1SI5 boisseaux. La nlus :rro.se r,Vnlt..

.1 ete de 81 livres sur six arbu.stes de " Knight Larfie" à Ottawa, en 1015. Ceci

I

11

r.'prégente IQ.GCfî livre* à l'acre, soit à 40 livres par boisseau, plus de 490 boisseaux.
La deuxième grosse récolte de gadelles rouges cueillie sur les fermes et stations expé-
riniontales était de 79 livres sur six arbustes de Croix Houge à la station expérimentale
do Sydney, C.B., en 1917. On a obtenu exactement la même quantité, 79 livres, à la
ferme expérimentale, Ottawa, en 1915, de six arbustes de la gadelle " Grappes longues
de Hollande ". Cette production est à raison de 19,118 livres par acre. Les arbustes
étaient distancés de six pieds par cinq. A 40 livres au boisseau ceci représente 477
boisseaux 38 livres à l'acre. Ce ^iont là de très gros rendements. Sans doute, on ne
peut compter arriver même à la moitié de cette quantité dans la culture ordinaire,
mais le fait que ces rendements sont possibles sur de petites superficies devrait encou-
rager les planteurs à tirer plus qu'ils ne font de leurs plantations.

La production moyenne des gadelles noires (cassis) n'est pas tout i fait aussi
considérable que celle des rouges, mais on a enregstré de bonnes productions indi-
viduelles. Par exemple le cassis Snunders r rapporté pendant quatre ans à raison
de 6,584 livres à l'acre, soit plus de 163 boisseaux. La Kerry a rapporté à raison de
6,382 livres à l'acre, soit plus de 159 boisseaux. La plus forte récolte de cassis cueillie
sur les fermes et stations expérimentales est de 96 livres 12 onces sur six arbustes de
>rasînus à Brandon, Manitoba en 1919. Ceci donne 23,413* livres à l'acre, soit plus de
5S5 boisseaux, en comptant le boiss<'au il 40 livres. La deuxième grosse récolte est
celle que l'on a obtenue à Cap Rouge, P.Q., en 1915 ; elle était de 72 livres sur six
arbustes de la variété "Climax". Ceci représente 17,424 livres à l'acre.

g.\dei.m:s NoiRros (C.\ssis)— production moyenne de quinze ans

(1904-15 + 1917-18-19)

Dix meilleures

Production
moyenne
de 6 arbustes Production à 1 ,i ri-

Variété Llv. onc. en livres

1. Kerry 24-6 5,898

2. Saunders 21-8» HiS

3. Topsy 21 - U 5,097

4. Ontario 20-14 o,C51

5. Mapnus 20 - ■? *i*l

6. Eagle 20" 6 4.930

7. Black Gr.ipe 19 ^f»

8. Climax " " î' A,l

9. Schwarze Traube 17-7 4, il»

10. CTippiT 17-4 4,174

Oadelles noires (Cassis)

Le cassis ou gadelle noire est moins cultivé que les gadelles rouges au Canada.
Cependant le fruit se vend bien et il est probable qu'il se vendra encore mieux lors-
<iu'il sera mieux apprécié. Le cassis fait une excellente gelée, et l'on connaît depuis
longtemps les mérites de la compote de cassis.

Gadelles rouges et blanches

La gadelle rouge fait une gelée excellente et c'est surtout à cela qu'elle doit la faveur
dont elle jouit. Il se fabrique de grosses quantités de gelée de gadelles rouges tous les
ans au Canada. On s'en sert aussi pour les tartes et en marmelade, et on les mange
crues avec du sucre. Ce n'est pas un fruit très recherché pour la consommation en na-
ture, et cependant il y a peu de fruits qui soienl aussi rafraîchissants. Il est probable
que l'on en mangerait beaucoup plus s'il était moins acide. On préfère les gadelles
blanches aux gadelles rouges pour les manger en nature, car elles sont moins acides. II
y a cependant deux variétés de rouges beaucoup plus douces que les autres. Ce sont
lea Mnnre Ruby et Rouge écarlate et qui. pour cette raison, conviennent mieux pour
manger crues que la plupart des autres. La qualité de la gadelle rouge re varie pas
autant que celle de la sadolle noire.

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;AnKi.i.i:s iîoit.ks--i'H(iI)1'(Tio.\ mdvknnk \>i: i."

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Dix niflUiurt-s

1 Hi-il Initih dtouerd.' H..:i:in.l. )

:.', Kp(! Orape (Uaiain rnup»')

:î. I.nndon Uf-d ( ïiuUK»' fi*- Lond-in )

4. KniKht I<Hrfî '

r.. SimtMic Kirij;

i;. Holhirnie

7. l'umb.rland Rp'I (lti"iL'.- de Cun l»ilanil i . .

s. N'mv I{ed Duli-h (Nouvi'll' KnUKe d • Holliiiidi'

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1". Kaby Casii.'

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Descriptions de variétés de cassissiers ou gadeliers à fruits noirs

llii.J.oup ((ji'aiitc >. — Fruit frros » trfe Rms, noir; peau épaisse; acidulé agri'iibli';
Ihiu goût; bonne (lualitô. Sai.son inovtimi'inciit tardivt". Varic't(' hollandaise relative-
ment nouvelle. Arbuste à forte pousse, mais qui s'est montré moins productif li •-
l'Kst du Canada que certains au'res. Dans les endroits où le ver du groseiller fait iW
ravagct^, cette variété n'a pas autant souffert que les espèces à peau plus mince.

Ruddenhorg. — Fruit gros à très gros en (?rappes moyennes, noir; peau épi sse;
:u'i(l\ile apréable; Roût bon; qualité bonne. Saison tardive. Cette variété vient a'An-
i;Icterre; elle a été importée par la station expérimentale d'Afçassiz, C.-B.; à Ottawa
elle s'est montrée la plus productive des variétés à gros fruits. Elle mérite d'être sou-
nii-o à un essai plus prolongé.

Cliiiinpion. — Fruit moyen à gros, en petites grappes, noir: peau épaisse; acidulé, liou
goût; (|ualité sur-moyenne. Maturation inégale. Saison tardive. P(ju>se moyenne,
l'.lle a été cultivée sur une grande échelle pour des fins commereiales dans Ontario, mai-
i-'.le u'e--t lias aussi productive que quelques autres.

('liiii(i.r. — (Si'iiii.f d'un sr.nis de Xnirc de Sa,ilvK). — Origine, Wni. Saunder^, I.ui'-
don. Ont.; transférée à la ferme expérimentale, Ottawa, ISsT. Fruit stir-inoyen à gro-,
en «rosses grappes; peau modérément épaisse, assez tendre; aeidule pi(pnuit. bon goût;
(pialité bonne. Saison moyenne à tardive. Arbuste de pousse moyenne à forte, et trè-.
prodnetif. H .-"est montré l'un des meilleurs cassis introduits par le docteur Sanndeu.
.\ eau^r lie sa grî'.nde productivité et de sa bonne qualité, cette variété devrait êt;e es-
sayée par tous lefi producteurs de gadclles noires.

Clippi'r {.^1 mis il'iin nrmis de Xoire de N(ipîes). — Origine, Win. Saunder-:. T.ondon,
Ont.; transférée à la ferme expérimentale d'Ottawa iii ls^7. Fruit nioym à gros, en
LTc'Sses grappes; peau modérément épaisse, tendre; acidulé piquant, bon goût; cpiali'^'
iiMiuie. Saison moyenne il tardive. -Maturation un peu inégaie. Arbuste à l'ortr pou<-"
et jiroductif. Bonne variété.

('(illhis l'roUfic. — Fruit plutôt gro-, en gro-si s grappe^: iiean rpa:-~e; aeidr; ijualitr
uioyenne. Saison tardive. Maturation plutôt inégale. Arl.u-te à l'orte pousse et produe
tit'. Pas d'aussi bonne qualité que certains autres.

K(t(j!<' iSf'niis d'un srinis <!•■ Xnin' dr .V(i;//i.vi. — Origine, Wni. Saundor-, Loiidon,
Ont.; tran-férée à la ferme ixpi'rinniitale, Ottawa. 1SS7. Fruit moyen à gros, plutôt
gros, on grossies grappes; peau modérénjcnt épais.-e; acidulé [liquant; qualité nioyeniir.
Saison moyenne. Maturation un peu inégale. Arbuste à forte pousse et i-roiluetif.
Variété jiroùuciivc mais qui n'.s: paa d'aus;: bii:;:u; qualité tiue ecriaiiiês a;::r;;;.

EcJipsr {Semis jirnvenant d'un semis de hi Xnire de Xaplcs). — Origine, Wni. Saun-
dor-, I.ondon, Ont.; transférée à la firme expérimentale, Ottawa, l^ST. Fruit moyoïi à

Tstiii." — 3

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fc'riis ea (rrosscs (rrappeg; peau niodércment épaisse, assez tendre; acidulé; qualité bonn.',
Siiison hâtive. Maturation égale. Arbuste à pousse moyenne à forte et productif. Hou
fruit à cause de sa productivité, de sa grosseur et de ea qualité.

Kcrrii (Srmis provenant d'un semis de la Noire de Napleê). — Origine, Wm. Saun-
ders, London, Ont.; transférée à la ferme expérimentale, Ottawa, 1887. Fruit sur-mo.von
à jrros; peau épaisse mais tendre; acidulé piquant; qualité sur-moyenne à bonne. Ar
buste à forte pousse et très productif. Cette variété et la Climax sont peut-être le»
variétés commerciales les plus en vue des semis de cassis du Dr Saunders. Par s:i
grande productivité et sa bonne gros.spur, la Korry se montre d'une grande valeur pour
les producteurs commerciaux qui l'ont essayée.

Lee (Lee Prolific). — Fruit moyen à gros; peau plutôt épaisse; acidulé piquant;
qualité sur-nio.vcnne; saison moyenne. Forte pousse mais assez peu productif pnr com-
paraison aux meilleurs semis du Dr Saunders.

Magnns (Semis provenant d'un mmis de la Noire de Naples). — Origine, Wm. Saun-
ders, London, Ont.; transférée à la ferme expérimentale d'Ottawa en 1887. Fruit gros:
peau plutôt épaisse; acidulé, bon goût; qualité bonne. Saison moyenne. Forte pous-.
et très productif. Bonne variété à cause de la grosseur du fruit, de sa qualité et de sli
productivité.

Merveille de la Gironde. — Fruit de grosseur sous-moyenne à moyenne, en grosses
grappes; peau modérément épajsse; tendre; acidulé piquant, bon goût; bonne qualité.
Saison moyenne à tardive, ilaturation plus égale que d'autres. Pousse très forte. Une
des meilleures pour sa qualité mais plutôt petite. Cette variété a bien réussi à la station
expérimentale de Lethbridge.

Naples. — Fruit de grosseur moyenne, en petites grappes; peau ép:ii>^e; acidulé pi-
(luaiit; qualité moyenne à sur-moyenne. Saison tardive. Pousse moyenne. Beaucouji
moins productive qu'un grand nombre des semis Saunders.

Saunders (Semis provenant d'un semis de la noire de Naples). — Origine Wiii.
Saunders, London, Ont.; tranrférée ù la ferme expériinent.Tie, Ottawa, 1SS7. Fruit sur
moyen à gros; peau épaisse; acidulé piquant; qualité moyenne. Saison moyenne. Ar
buste à forte pousse et très productif. Une des meilleures variétés commerciales mn:-
de moins bonne qu:ilité que certaines autres.

Succî's {Semis provenant d'un semis de la Noire de Naples). — Origine, Wm. Saun-
ders, London, Ont.; transférée à la ferme expérimentale d'Ottawa, 1>>7. Fruit gros:
peau modérément épaisse, tendre; acidulé, bon goût; qualité bonne à très bonne. Saisor
très hâtive, ilatura'tion égale. Arbuste à i)<)ussc plutôt fuihlc et peu prodiictif : peut
être utile cependant comme variété extra hâtive pour la table.

Topsij (Ca.^sis Vrmpsiij X grostille). — Origine, Wm. Saunders, ferme expérinn-n-
tale, Ottawa, Ont. Fruit sur-moyen à gros; peau assez épaisse; nettement acidiil(,
parfumé; bonne «inalité. Saison moyenne, mûrit également. C'est un livlirido entre le
gf. lelier noir et un groseillcr métis (Houghton X Broom Girl). Cinq plants ont pousî.'
de ce croisement, <iuafre avaient un feuillage ressemblant au groseillier et l'autre,
Top-sy, a le feuillage et les fruits du cassissier noir et ne peut être distingué d'un ca>-
sissier, Le Push est une espèce à forte pous.->e et productive.

Descriptions de variétés de gadeliers à fruits rouges

Ocn'-e.— Origine probable, Ttalie. Introduite d'Italie en France où elle a rapporté
en 184."?. Fruit gros à très gros ■.. grappes longues, bien garnies; écarlate foncé, acide;
iiuuîité muyeiiiie. Salaoa moyenne. Pousse moyenne. Non productive à Ottawa
parce qu'elle est trop délicate, mais elle rapporte bien dans les districts moins froids.
La Perfection est beaucoup plue utile.

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liowj,- dv l'umbirhin.l. - OriKiiip, C. L. Sl,ph,.ns, Orillin, <)„t. Fruit de pr.msoii,
moyoïni.. à .surnioyo,,,,, -m mn<V*'* 'le Uw^vur .no.v,.i,iM-; .•.•,.rlaf vif; „ri,lo- nimlii,'
tno.v..ni,e. Saison .m.,v,.,„„.. (Vt... vari,'!.-. ,-,., i„u,„nV tn- prn,l,„.,iv,. ù Ottaw.
1 ou!<50 forte. iii'KU'n'iiH'iit l'taléc.

Fan n',,.l!/ir) (l'rohnhhmn,! vn semU </.■ la f'cr/v,-;.— Origine, ISft^ LiiiPon Fiv
rhatauqua Co.. X. V.; i„trn,|„it.> vors l,s8ri. Fruit trr„s à trô. ^.ros on Inn^u,* Kra,.,,,.-'
bien fcurmcs; .•.•Mn»l,> foncé; n.-icl,.; qualité moyenne à sur-nioymne, Sainon movenno
Routons à fru.ts tn,,, i, n.iros à Ottawa. Les arhu.tes se cassent aussi. Pous.e vigou-
reux, rt .1 un l,.ui n,|.p..n ,lau~ les district.s plus «lou.x. T.n Perfection lui est oenondant
euperieure. j "

GVe.n/i,./,/.-()riKine. S. (ireenfield. Ottawa K-t, Ont. Fruit de grosseur moyenn >
à surmoyenne, en grappes bien fournies; éearlate vif; agréablement acide; ,,nalité sur
iTioyemie. Saison moyenne. A pousse forte et mo,l.-r.-t.,ent étalée. Donne des fruit-
aliondaiits et de pros.seur \iniformc.

nmiandahe (à grnppr, lonuues do U ollande ) .-Y vWa petit à movcn, plutôt move.
en (.-rappes lonpui^ et bien fournies; éearlate vif; très acide; qualité moyenne. Saison'
moyenne a tanhve. T'ne des variétés les plus rustiques et à pousse la plus forte. ,nai-
Je Iruit n est pas tout à fait assez jrros et il est trop acide.

Knhht Lnrnr.-Yvxùt Rros ; éearlate vif; acide; qualité snr-movenne S.isoe
ni..A. une. \ ariet.. a t. .rie pou.-,.. ,pii .s'est montrée très i.roductive à Ottawa.
_ La Conde.--YvnU de Rrosseur nio.venne à sur-mo.venne. ,.„ irrappes bien fonnii..-
eenrl..,te v,f; a.'i.le; ,,ua,,te moyenne. Variété à pr.usso forte, modérément étalée Pp.'
d.i;t as^.z ,,eu a Ottawa, mais a bien rapporté à la station expérimentale de Char'ott,-

toWji.

,.J''-'T'i"'' "'"'V'" ,'/"tT ^ ^■""^■-"'•'■Pi'"'. Cbas. O. Ilooker. Roebester. X.-^"
l>^-<, ; .n.rodu.te par . M. Tfooker et Fils. 1WK>. Fruit pros ft trè., gros en prappes lon-
Blies bien frarnies; éearlate vif; „eide agréable; qualité bonne. Saison movenne
.\ p.nisse torte et modérément droite .à étalée et très productive. File s'est montrée plus
rustique (|ue la î ay ou la Cerise. '

/'.,»om,.-li„rod„ife par Albertson et Tlobbs. Rridgeport. Ind. Fruit moven ^i
irros 0.1 i.'rappes longues e, bien garnies; éearlate vif; acide; qualité moyenne Saiso'
moyenne. ^ ariete a p..us-e modérément vigoureuse, étalée et productive. Bonne vi-
rietr av;int un fruit (li. b(uini'gros,ieur.

Prince Alhrrl.^Vvmt de grosseur au-,lessus de la moyenne en grappes lo-i..„..s ,.,
iHoti garnies; e,.arlato vit plii.ô, pâle; a.^ide; qualité moyenne. Saison h.rdive "Afod
n ment pnxluet.v,.. p„uss.. f„rte et .Iroite. l'tile pour allonger la saison
_ /?„?,„ r„,s7/,..-Fruir petit ,': moyen ,.n grappes moyennes à longues et bien g-.rnie- •
.-nrla.e vif; aeide; „in. :té nioy„„ne; saison moyenne. Très productive. Po s fo,;
modérément etalee, Ks,,,-.,.. ,K.s rustique. Meilleur feuillage que certaines variétés "

Uar,!.-,,,.. //„»,,,. -Fruit petit à moyen en grapp.'s mry, nnes à longues et Lier

p::"::;or:!;':;u;:: '"'-• -^^^-^ ■— • ^"^- ~'^- Trèf pr,,,,!.;!;.::

_ rro^x l!,n„^- (Chrrru Hai.!,, ?;^,„e).--Origine .Tneob M ■,., Attiea \ -Y • iotr

chute. (Tcens >.ur.e,v C,,. Fruit moyen à gros; éearlate pAle. grappe'' 'longue i.'-
compactes; acuiulc piquant; de meil!,.ure qualité que certaines „u,r po n , .. ,.
non cu.te parce qu'elle es, moins acide . Saison mo.vcine. INo.-e To ié r'm^^^
forte etalee et produ,.„ve. Plus rustique que la plupart des variétés à gros reir.i,!'
Houor delIoU.n.h (I!,'d.Dulrh).-Vru\t ,K^,it à moyen en grappes longues et bi, n
^arnu.s; éearlate vit; acide; qualité moyenne. Saison moycL! VadéH pot!!

Uî.e ,!,-.

is niat.ques et des pins pri

forte. niodérém(>nf ét..ilé(_
ductives.

nuisin ro«,7c.— Fruit moyen à gros en grappes ,1e l,,no-ueur movennn -,
moitié garnies à Ottawa; éearlate; acide; ^allté au-des;;:r de r;,::;;^;,^.'"!!!:;;

17

nioviMine. Varii'tr à |hi1i>si- fuiii-, liroiic, |iiih|,iciim it irr, ru>tii|iii . (»ii m piui i.ii<
la (liï^tinKUtr (le lu viirit'ti'' Iy<)ii(li)n llvil. l.o f<uill;i>:i- <li' lu llai.-iii rmigc ii'ot pas
aussi sujet à la tai'lic di' la ffuiUi' qw la plupart ilc^ luilrcs viirirtr-.

tStftiart. — <JriKiiu', Minnesota. Fruit lir crcis.-riir tiio.vciiiic; l'iarlalc ; acide;
(jualité niovoiine. Saison moyenne. Très l^iiti venue sur les l'niiries oi'i elle s'est
inolltréo uiu' dos plu.s rusti<iue.-. Le feuilliijfe de cette variété e.-l particulièrement
^uin.

«îaïk'llv ri'Ligf ■' lifci C'îllie " tliaisin r'iut;< ,'

^'crsailldisc (Si'inis il'- lu CrriMc). — ()r;};ine, M. lîirtiii, Vtr^niili -, France. Fruit
pros à très prnp en prappi's lonpiies, ordinairement garnie, aux deux tiers à Ottawa;
ccnrhile fon<-é; acide; iputlité moyenne. Saison tn<iyciuie. l'oiisse modérément fort»

18

ImTÎ r'^'^'lll'n ?"•"?. °û I« bouton, à fruits «ont tué. par l'hirer. Trè. .om-
bUbl" k la rariété Cerite cultivée i Ottawa. «» « m

i:,^rnÏJ»^°^l'r7J^t■f'"''^'l^ ""*""' *'°ô '" ""PP** «noynn" * longue, et bien
gnrn.e.. écarlate vif; qualité moyenne. Saison moyenne. Variété à pousw forte
modérément droite et productive. C'e,t une de. meilleure, variété. pourT^i. rict,"
frod.. car elle et ru.tique. productive et a un fruit qui atteint une bonn^groïè. r
ntlder (SemU d, Ver»aUlaUe).-^t\g\ne. E. Y. Tea.. Irvington. Ind Fruit

de la moyenne, hai.on moyenne. Pou.ae moyennement forte i forte et droite Trè.
.roduetue dan. certain, endroit, mai. .e. bouton, à fruiU sont trop tendre, à

De«criptioM de Tariétét de gadelien à frniti bUnei

iramfer7a^rnâuT^'"V'','"°yr« » 8^'°« en jappes longue., ordinairement à moitL^
gam es jaune pale; acidulo pjquant; qualité au-dessu. do la moyenne meilleure

Tmeiitr- '""" "*"^' """'''' ' '""^'^ ^'''^' '•-•'^ «* '::^cu:fv::

^^mfjTZ *^'"'*'— F'">t d« po-we»' nu-de..u. de la moyenne en grappes bien
Fousae forte, droite et une des variétés les plu. productives.

Raùin blane.-Yruit de grosseur moyenne à au-dessus de la moyenne en grunpe.
nn r^T" "T?"^ ^"'"^ '°°'''* «""»'««; j''"''^ P«l«: «'Ridule, goût ap-éaUe-

Te tï°r- iT"^,'"^"?- 7""^'^ '^ I«"«^ ^-^' modérément ftaléeToduo:
tive , une des variétés Planches les plus sûres.

Kaiser 6Z„»ç.-Fruit moyen à gros en grappes moyenne, i grosses garnies au trois

rulTrrdrortrT?''''-r'"'*'' ^.* «^'-"«^ "««"'^ ^-- "K mo^e "
1 ousse forte, droite. De meilleure qualité que beaucoup d'autres.

Variétés de ga4eliei^ noin (cuti„ieri) recommandée! par les ferme, et les
//. du Prince-Edouard^ '^^' expérimentale..

Oharlottetown.— Climar, Saundcrs, Ontario.
Nou'ille-Eeoêse —

K«'ntville.— Saunders, Kerry, Topsy.

Naj)i.aii.— Kerry, Victoria, Magnus, Eagle.
^ outeau-Brtinswick —

riedericton.— Kerry, Topsy Eclipse, Buddenborg.
Québec —

Caji Eougf.— Climax, Saunders, Topsy.

Ste-Anne de la Pocatière.— Magnus, Topsy, Saunders

Lennoxville.-Saunder3, Climax. Magnus, Topsy, Kerrv.

LaFerme— Kerry, Climax, Eagle.
Ontirio —

f,â. ?'*°'^"~^'"';T: ^''"'»^«'"«' "^oP^y. Ontario. Les variétés suivante.^ ont égal^meni
très bien réussi; Clipper. Magnus, Eagle. et Climax. Boskoop Giant et Vict^riTu^
^. nt pas assez productives quoique le fruit soit très gros. '

Kapuskasing.— Climax, Kerry, Eagle.
Mr.nifcha —

Brandon.— Magnus, Topsy. Saunders.

Morden.-Magnus, Topsy. Saunders, Kerry, Climax.

1 " 1

11,'"»

. ^w.

mssesi^^mi^.m7WtmMr:

1»

Snêkalchewan —

IndUn Head.— Victoria, (Umax, Collins, ProJifie, Mogiiu».

Roathern.— Topsy, Collina Prolific, I.ee Prolific, Eagle.

Scott.— Kerry, Saunders, Climax.
Alberia —

I^tlibridffo.— Bcauty, Saunder», Merveille de la Gironde, Eaule.

I-Bciunlx'. — Climax, Napl«s, Beauty.
Culomhif -Britannique —

Aunsaix.— Boakoop Oiant, Buddenborg, Victoria, Kerry.

Suumerland. — Bockoop Oiant, Champion, To^iy.

Sidncy. — ^BuddenborR, Boskoop Giant. Victoria, Climax, Kerry.

fnvermere.— Collins Prolific, Nuple», Top«y, V^ictoria.

Variété» de gadelieri à fruiti rongei recommandées par let fennei et lei ttat'oni

expérimentale! fédérales

lie du Privée -Edouard —

Charlottetown.— firpenficld, Wildcr, T^Conde. Perfection est une variété d'avenir.

NouveUe-Ermtso —

Kentville.— T?od Orapo, Perfection.

Nnppan.— Hed Dutch, Greenfield, Red Grape.
youvfnilirunswick- —

Fredoricton.— Perfection, Red Cross, Rea Dtitrli.
Qui'hir —

Cap-Rouge. — Perfection, Fay, Red Cross.

Stc-.Vnne de la Pocatière. — Perfection, Admirable, Red Cross.

I.riiiioxville. — Red Grape, Perfection, Red Cri'^s.

I.nl-'ermo.— Red Dutch, Raby Castle, Red f

Ontario —

Ottawa.— Perfection, Red Grape, London Re Knight Large.

Kapuskasing.— Red Dutch, Red Grape, Raby Castle.
Mnniloha —

Hrandon.— Red Cross, Red Dutch.

Mordcn. — ^Red Dutch, Red Grape, Red Cross.
.^'iskatchcwan —

Indinn Head. — Victoria Red, Rankins Red, Red Dutch, Red Grape.

Rosthern. — Stewart, Red Grape, Pomona.

Scott.— Stewart, Raby Castle, North Star.
.4 Iherta —

Lethbridge. — ^New Red Dutch, Victoria, Moore Seeding.

Lacombe. — Red Grape, Pomona.

Fort VermOion. — Red Dutch, Red Grape.
Colomhie-Britannique —

Agassiz. — Pomona, Perfection, Fay. i

Sidney.— Red Cross, Wilder, Greenfield, Perfection.

Summerland. — Fay, Perfection, Redpath Ruby.

Invermere. — Fay, Perfection, Wilder.

Lu plus forte production mentionnée par Card dans son ouvrage sur les arbu.sles
fruitiers est de 450 boisseaux à l'acre, (obtenue à la station expérimentale de Qenevï»,
N.Y. Le même auteur indique une production probable de 300 à 500 boisseaux à
l'acre. Bailey donne une moyenne de 100 boisseaux & l'acre mais nous croyons que ce
chiffre est bien inférieur à celui qui peut être obtenu au Canada.

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Oadtlien à fruiti blunci r<!coinm«ndéi

La vari.'t.' JUmin Kliinc (VVliitf <i

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LE O&OSEIUIER

Conin,.. Ir pT...s,.ill,.r vM in,jip.,„. nu Cunada . t .M.il .Knisso A IVtat
JiiMiu'au .•«■r.'l.. nn-tinue ou nrcs-iu.. il ..«t / !.. ' ^MUv„«

trè8 loin V... K, n.ni. " ''"" '" ■■"""^"' -'^""•In. un j,.,,

pour': w'l':;'iu,.î;;':;':;::' ^;r ;":"7'''^" •'-- -i'- "^'>- ••'■.-..1.-- ,. ,,„ ,,.

Multiplication

I..- ffrosciili.T s,. iMultipli,. l,.„x manions: par Loulurnifo n„ „.,r ,„.,■• m

I.e .•ultuatour or.hnain. fora 1,1,.,, ,|.. sVn t..ni,- à ,.,' .l.Tni.T vs^ um . | i ^ '

PMssit s.nivfnt mal. Voi.'i nMnn.mt I,. „r,r,. t..,,/ '" ""* "^ >>.>tLni. ra, I,. I,„ulnrat'..

I. m..p..,ttin:,. m- pr.itNu.r: ,,m taill,. .■mTK;.|mmi<'nt

OroseilliiT iivaiit la tuillu

Crnsi illui- :i|irr-s l.i tailln

en auK.iniic ou au l'dmmon.vinrnt ,ln ,.r;., ^■_ .

vigoureux- ,!,■ .H-uiu-s tiffs. Lnr^mu- ,ts i,f,n'v,.p'''" '"'' '"' Î''"'''"T"'^'' ""»• l"'!!--

'•" *•■"■■•■■■ •■ ™ "-- * '-ô,;;:";:;::,':,v;;::;",r':Lrs;;;,.r:

Ws^yw^^r^

22

que les pointos soient seules à découvert; on tasse puis on recouvre d'une légère couche
de terre meuble pour mieux conserver l'humidité. La plupart des variétés américaines
auront bien pria racine lors<iue l'automne sera venu. On détachera alors les jeunes
plants pour les mettre par rangées de pépinière, soit le même automne ou le printemp=
suivant, et on les laissera pousser une saison dans ces rangées. Les variétés anglaises
mettent généralement deux ans à s'enraciner; on laissera donc les arbustes rechaussés
de terre pendant cette période. I^s boutures de variétés américaines, faites de boi«
bien aoute et traitées comme les boutures de gadeliers, donnent parfois des résultats
assez satisfaisants Ces boutures doivent avoir au moins Je 6 à 8 pouces de longueur-
on les enterre pour l'hiver. Au printemps on les repique par rangées de pépinière en'
Jes pâmant assez profondément pour qu'il ne reste que un ou deux yeux ûu-des8u =
du sol. On peut multiplier les variétés américaines et anglaises au moyen de boutures de
bois vert, dans une serre ou dans une couche chaude, à fond chaud.

Sol, plantation et culture

Le groseillier est une plante qui aime l'humidité. On choisira donc pour sa cultur,>
un =01 qui peut fournir un approvisionnement d'eau continuel pendant la saison de
veg.tation. Les groseilliers souffrent beaucoup de la sécheresse .-ur un terrain sec-
souvent lo feuillage tombe prématurément et le fruit est brûlé pur '.- soleil Le sol
doit être frais. Les sols humides sont généralement frais; cependant les =ols sabl,.-
argileux ne conviennent pas très bien car leur surface devient très chaude en été" I ,-
sols dnrgile forte, bien égouttés. sont les meilleurs, car ils sont généralement frais , t
huniides. Quel que soit le sol choisi, il est essentiel qu'il soit riche en prinH,,,-
ferli isants, facilement assimilable et qu'il soit aussi bien ameubli que pour un- récoltr
de plantçs-racines. Une benne application de fumier bien pourri et parfaitement
incorpore au sol contribuera beaucoup à créer cet ensemble de eoiulitions favoral ■
La plantation d automne est généralement la meilleure, car le groseillier <e met "i
pousser , le bonne heure au printemps; elle peut se faire en septembre car les fcuili.'.
do groseillier tombent tôt, et les plants seront en bon état lors-pie l'hiver arrivera On
IHUt se servir pour la plantation de boutures „u de marcottes bi.n enracinées que l'on
dispose en lignes espacées d'environ six pieds et à quatre pie.ls d'intervalle'dan^ 1,.
lignes.

On tiendra le sol de la pîintation parfaitement biré pour cdnserver l'humidité vi
entretenir la fraîcheur, mais il faut se garder de biner profondwnent car on abîmerait
les r;,e;nes du groseillier qui restent prè^ de la surface. Il est pnrfoi. bon d'appliquer
niir cun-he de paille juiur tenir le sol frais.

Le groseillier fait toujours beaucoup plus de bois qu'il ir,>t nécessaire; on 1,.
taill.ra donc vigourauscment. On réduit généralement les variétés anglaises à unr
seuie tige, mais ceci n est r«s indispensable. Cei» ndant ee système a l'avant ve d.
pruvoqu.T une circulation plus libre de l'air, qui empêche la propagation d.i mildiou

Kn Amérique, on a généralement pour habitude de cultiver le groseillier sou-
forrne de buisson. On prend d'abord les précautions nécessaires pour que ee buisso,.
im un,. Imnne forme; pour cela on laisse à espacement r:-gulier, de façon à faire ur.
icte ouverte, quelques-unes des tipe,^ les plus vigoureu.ses; «nq ou six tiges suffisent an
commencement. On en l' issera pousser de nouvelles pins tard ,K)ur prendre la place des
«neu.nnes, quo 1 on ..nlevera ,,ar h t„ille, car on ne doit iais.ser qur du bois de rapport
Mgoun.n.x. Les fruits se forment sur les pous.ses .l'un an et .sur les ramifications des
pousses plus vieilles. I] vaut généralement mieux ne pas conserver de tiges avant plu-
de trois ans. L automne ou l'hiver .M,nt 1,., m< ill<.ures sr.isons pour faire la taille (In
coupe rn.-terr<. les jeunes tiges les plus faibles et également tout.'S celles, vigoi.reus...
ou non. qui sont de trop, qui ne sont p.ns nécessaires pour porter des fruits ou pmir
I.rendre h p.aee des vieilles branches éliminées. On rahnt 1rs tiges latérales émanant

1 • ' "^' •"**" ■ "" "" "*: -■"• "<\rni:L-nc rnmpicTiMiirii t lU* i;i<;(tii à maintenir un

buisson lissez ouvert, pour qu.. In ,,i..ill,.tt,. des fruits so fas.^e facilement, tout en

-i^^;^

23

laissant suflBsammcnt de bois pour produire une bonne récolte et ombrager les fruits,
car Its groseilles sont exposées à souffrir de l'échaudure par une température
chaude et sèche. On retranchera les tiges ayant plus de trois ans pour faire de la
place pour le bois plus jeune. Il vaut mieux couper toutes les branches qui touchent
terre, pour que l'air circule plus librement et que les fruits ne se salissent pas. Les
groseilliers commencent souvent à rapporter la deuxième année qui suit !:i plantation
mais ce n'est qu'à la quatrième saison que l'on obtient une pleine n'folte. Pourvu
que le sol soit maintenu en bon état par une application annuelle de fujnier bien
pourri en automne, enfoui à îa herse au printemps, et pourvu que les arbustes soient
tenus bien taillés et bien arrosés au pulvérisateur, la plantation ne demandera pas à
être renouvelée pendant de longues années.

1^

Production des iproseilliers

Le groseillier nméricnin est un arbuste productif et qui. b'en soigné, donne géné-
mlement dt bonnes récoltes. Une bonne quantité de feuillage sur l'arbuste est très
.nécessaire pour protéger les fruits contre le soleil, qui les nbîme, et malheureusement,
liiins beaucoup de plantations, le ver du groseillier détruit une bonne ptirtie des feuilles.
I-'n cinq ans, six boisseaux de groseilles Pearl ont rapiiorté ù ra'son de 12,402 livres
par acre et par nn, soit plus de 310 boisseaux de 40 livips. La plus grosse récolte
il>! groscilies enregistrée aux fermes expérimentales est de I.IO livres 4 onces, obtenue
à Cap Rouge en 1019, et donnée par six arbustes de Houghton placés à 6 par 5 pieds
li'écartement. Ceci représente une lécolte de 36,360 par acre soit, 909 boisseaux de 40
livres. La deuxicnie production la plus forte a été de 75 livres, donnée par cin(|
arbustes de Pearl à Ottawa en 1905 A espacement de 6 pur 4 pieds, ce chiffre repré-
sente 27,225 livres par acre soit O'O boisseaux 25 livres par acre, en comptant 40
livres au boisseau.

GnOSFCILLIERS— rr.ODUCTION MOYENNE, 1'.h:MiM7 1." ANS).

Production moyenne

]p;ir ;uTr fil .'i an;!

T'iantfs en 1910 liv. onces

1. Mabel H.Sin - r<

■2. Charles 12.42!i - 11

:;. PownlnK 11,712 - 12

4. Rideau 10,608 - 13

;.. Carrlp 10,44fi - s

fi. Josselyn ( Rod .I.i. kit) !i,33S - 2

7. Rlchland 9.0r,3 -- 2

s. Deacon S. 990 _ 4

9. Ptarl 8,isr, - iO

in. I.cnne 7 'M5 - 11

Descriptions de variétés de groseilles

Carne. — Origine, iMirinefiota. Fruit un peu plus gros que hi Houghton, rouge à
miuurité; qualité mo.venne. Saison moyenne. Cett« variété s'est montrés très pro-
ductive, mais elle est trop petite dans les endroits ou des variétés à plus gros fruits
véiissiseeiit.

Charles (Houghton x Eoaring Lion). — Origine, Wiii. S-.undora, l.nnd'in. Ont.
Introduite par le service de l'horticulture, ferme expérimentale centrale, Ottawa, Ont,
Fruit plus gros que 1;\ Powning, arrondi à nval, vert, teinté de rouge; !iss'', acid-ile,
bnn goiit, qualité bonne. Saison moyenne. S'est montrée plus productive que la
Oiiuning et la .Toss^'lyn à Ottuwu.

Dr. Van Fleet (Houghton x Keepaal-e x Industrij). — Ovijr.t e, docii ur V,\!i Fleet;
introduite, J. T. Lovett. Little Silver. N.-J. Fruit gros, prct^que roiul, r.mi-eâtre;
i'eau mince; qualité bonne. Nouvelle espèce ijui piiimet bien.

Vowntng (iiemis de Houghton). — Origmo, ('hns Downiiig. Newburij, N.-Y Fniit
de grosseur moyenne, arrondi ii oval, vert pâle, à veines et raie.- plus pâles i lais dls-

78005—41

I 1

:i i

!l

34

tinctes. ot couvert ,1'une pruine blancl.âtre; peau lisse, mince; chair juteuse, sucrée
ma,s acide proe do la pe-u; qualité bonne. Saison moyenne. Très productive et ordi-
nairement non sujette au mildiou. Cette variété est plus cultivée que toute autre dans
1 e t ou (^anada.

Houghton (Parenté incertaine). -Origine, Abel Houghton, Lynn, Mass., 1833
foût T-JT^ fonce, couvert d'une pruine blanchâtre; peau mince; sucré, bon
^out qualité bonne. Très rustique et rès productive. Avant l'introduction de la
Do«n.ns cette groseille était la plus estimée de toutes, et même aujourd'hui cncor.
«f fr^K-""'"""? " ''^«^^'"«nt '' «^ette dernière à cause de sa grande rusticité. Ellv
est très bien vue dans les provinces des Prairies où elle réussit tandis que d'autres va-
riétés ne produisent rien.

don Onf T.'^£'V^"'^''- ^HT!''"" •' "■"-'■'X';<o»).-Origine. Wm. Saunders. Lon-
aon, Unt. i) abord n,.mm..e Ked Jacket, nom qui appartenait déjà à une variété euro-
péenne, puis rebapfsée ••Jo.selvn" par Geo. S. Josselyn. Fredonia, N.-Y. Fruit Z-
gros que la Down.ng, arrondi à oval, vert, plus ou moins œuvert de rouge cuivré, lisse-
.culuc, piquant, bon goût; qualité bonne. Saison moyenne. Pas aussi productif

ÙTet au miVd'il'n'F . '' "''"' '"""" ^•*^»^'^'"^""t car elle est plus grosse. Fruit non
sujet au muaiou. forte pousse.

tienhurp'ir*"' '■"''' '-' • ^^''"- i^"""'^'^^^- 1-'"^°". Ont. Introduite par le service de l'ho.
t.eulture, ferme expérimentale centrale, Ottawa. Ont. Fruit de grosseur s«r-,novenn..

M ",f[°:,":" r^""*= ^"-V" """""'•"-" "' ]" ^''"'^ ^"^'^'ï' " °-'' -" pâle, translucide'
M,,r ,na,> pas . , i goût prononce; qualité moyenne à bonne. .Saison moyenne S'.
montrée rustique et très productive à Ottawa où elle a rapporté plus en moyenne que 1.
Uow,„„g 0,1 la Pearl. U fruit n'a pas été attaqué par le mildiou. Cette variété de
^ralt remplacer la Downuig et la Pearl car elle rapporte plus que ces dernière.

n..e uT' '.^ ''""'""■"") :-Or'■gi'»^ O. Dickinson. Salem, Oregon. Fruit plus gro-
o, e la Downmg vert pâle à pruine blanchâtre, translucide, peau tend-o Sa^, ,
plutôt tardive. Cette variété vient bien en Colombie-Britannique où elle ost ti^'
r;oduetive; son feuillage est bon et c'est l'une des meilleures esi^èces poni- la plant ,
.u>n dans ee«1e province. Elle promet bien iwur l'Est également.

1 oM.f'.rnîf "T"^ .X «..„•. de Ashton ou Broora Giri).-Origine, Wm. Saunder.
lu é ie en 1SSs"v"'"-Vr'' '^^ ^^^ ''""*''• ^'^ t^'»'''"""^- Ont., et introduite pa,
artnnl ' , . '-'/ ^? ^'"'"''""'^ moyenne, à peu près la même que la Downin.

TnZt l ' . " ' \"T' "' '■"''" P'"^ P"'^''* """^ distinctes, lisse; chai:-

durtive' uTf'r; """""^v" '".^^'™"= ^"""*^ ''*'"^<^- S"'^""-' '""^'«"'>«- Très pro

ductne. Kcfractaire au mildiou. Xe peut être distinguée de la Downing.

Poorrnan (Ilougkton x Douning). -Origine, environ 1888, Wm. H. Craighea.i
irofnnè Un "Produite, par D. S. I.,hr, Trementon, T-t.ih. 1806. Fruit plu-'

^oH«etff ^°^"'^'' ova rouge rosàtre; qualité bonne. Plant très vigoureux et
productif, non sujet au imld.ou. Espèce qui promet pour l'Est du Canada. N'e-
pas a 1 essai depuis ...se/ longtemps à Ottawa pour qu'elle puisse être comparée aux
meilleures des anciennes variétés. i <-c auN

Silna (I'"rcnl^ inconnue). -Origir^o, Wm. Saunders. I.ondon. Ont. Introduite
par I, Mrvice de 1 horticulture, ferme exi>érimentale centrale, Ottawa Ont Frui-
de grosse-.r sur-moyenne arrondi, verdâtre, plus ou moins couvert de rouge mat
acidulé bon goût; qualité bonne. Saison moyenne. Plant à forte pousse, asse.
droit et qui a partieu leren.ent bien rapporté à la station expérimentale de Cap Koug.
i- mit peu sujet au mildiou ; n a subi que de légères attaques.

U^. f""''\/''^'":"'. '"'"'''"''■'■^ ''"'''""■*• '^" fro,<phton).-Orig,ne. ,hcfcur >^„,7/,
«inrlsor. \ t. Inut de grosseur moyenne à sous-movonne. vnrf ,..-,i,, „,„» „„^ir,,:
lanoeu- M,, rouge; peau mince, tendre; sucré; qualité bonne. Plan, forte 'pou-^
ot productif IMus i-ustiqne -lue la l)o«-ning mai-^ fi-uit i,lus polit '

•■■v-V*#"

S5

Variétés anglr es généralement recommandées parce qu'elles sont moins
susceptibles au mildiou que la plupart des autres

'7i'i/au(7i/«.— D'introduction relativement réconU>, à gros fruit et ('videmment
(i'oriKinc eun)p('<'nno. N'est pns à l'essai depuis assez longtemps pour que Ton ait pu
ci'terniiner ^tvs mérites. T>es Triumpli, Portage et Colombus lui sont semblables.

Inclustrv ( UV/iH/iii/fi '.s).— Fruit moyen à gros, arrondi à oblong, <|Ui-li|uefois en

forme de poire, roiipe foneé, modérément duveteux; sucré, bon goût; qualité bonne.

Rapporte bien là ...i elle vient. Très sujette au mildiou en plnntaMnn de grande
'uiture H Ottawa.

hrppMl-r.—Vruh de gros-seur moyenne, vert bronzé à jaune, légèrement duveteu.x ;
qualité bonn(\ Saison bâtive. Est bien ve^ne à la station de Charlottetnwn.

Ma;/ Diil.-r. — Fruit de grosseur moyenne, rouge; qualité b<iinc. Sai=nn hâtive.
.'^"eïit montré productive à la station de Cluirlottetown.

Queen Antir. — Fruit do grosseur moyenne, arrondi à oval. vert jaunâtre, liese;
l«caii épai.sse; a<'idiile piquaTit; (pialité moyenne à sur-moyenne. \ bien réussi à la
station de Cap Kouge.

Victoria. — Fruit gros, rouge, duveteu.x; bonne qualité. \'ariété à forte pousse qui
est bien venue à la station de Sidney.

Whitesmiti.. — Fruit moyen à gros, arrondi à ov.il. vert jaunâtre, lisse; jieau modéré-
ment épaisse; sucré, bon goût. On la considère généralement comme une des variétés
.es i)his sûres. A été attaiiuée par le mildiou à Ottawa.

Variétés de groseilliers recommandées par les fermes et stations expérimentales

fédérales

lie du Princr-Edounrd —

Charlottetown.— Américain'-: Downing, Tosselyn (Red .lackcM. Houghton. Euro-
péennes: May r>ul<e. Keepsake.

yntivi'lle-Ecosse —

Kentville. — .\méricaines : Downing, Josselyn (Red .Tackct\ Pearl. Xappan.—
Américaines: Downing, Josselyn (Red .Tackel ., Sinith. Kiir.ipéinne: Industry.
T.aiicashire Lad.

\ outcau- Il nniswick —

Frédérictou. — Downing, .Tofselyn (Red Jackct).

ijuéht'c — ■

Cap-Rouge. — Silvia, Downing, Quceu Anne.
Ste-Anne de la .T-ocatièrc. — Houghton, Smith, Industry.
l.cnnoxville. — Houghton, Carrie, Downing, Josselyn CRed Jack.t^.
LaPVrme. — Houghton.

'' Inrio —

Ottawa. — Downing, Josselyn (Red Jnckct). .Malicl.

Pour les parties les plus tempérées de rOnt:ii i...— Dnwning, Pearl, Jo>selyn > R."
Jacket).

Kapuskasing.— Houghton.
^fnnUoha —

Brandon. — Tloughtiui, (?arric.

Mordon.— Houghton.

Saskntrheirnn —

Indian Head, — Houghton. Smith.
Eosthern.^ — Houghton.
Scott. — Houghton.

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I H

I I ;? I
^1

, T ;7>^.-v

26

Alberta —

Lethbridge. — Hougliton.

I.acombe. — Houghton, Carrip, Smith.

Fort Vermillon (Rivu-re la Paix).— Hoiighton

Beaverlodge 'îrpiidc Prairie).— Houghton.
Colombie- ISritannliue. —

Agassiz.— Oregou Champion, Houghton.

Sidney. — Américaines: Oregon Champion,
Européennes: Victoria, Whitesmith.

Siimmcrlaiid.— Orrgon Champion.

Iiivermerc— Oregon Champion, Jossolyn (Kcd Jacket).

Jossel.vn (Red Jacket l, Hought<

LE FBAUBOISIER

La framboise est le plus estimé de tous les petits fruits cultivés au Canada. KUc
commence à mûrir lorsque la saison des fraises touche à sa fin, et ea cueillette se con-
tinui' pendant les trois ou quatre semaines les plus chaudes de l'été, lorsqu'elle est spé-
cialemeni. nppréciée à cause de sa nature rafraîchissante. Il s'en consomme de grandes
quantités à l'état naturel, avec de la crème et du sucre. On a maintenant des variété-
de framboisiers qui rapportent en automne et dont les fiuits se cueillent en septembre.
et jusqu'aux gelées régulières d'octobre. Mais la framboise ne se consomme pas seul,-

Plantation de fra;nboisiers. ferme expérimentale centrale. Ottawa, Ont., 1919

ment à l'état naturel; il s'en fait aussi un grand usage sou.^ forme de conserves et .!■
coutiturcs. Le "vinaigre de framboise'' fait une boisson très rafraîchissante, spéciale
ment appréciée à la co.Tnpaînio.

Le framboisier rouge est un arbuste indigène au pays, qui se rencontre de 1' \tlaii
tique à la région de la côte en Colombie-Britannique et qui remonte très loin vers 1 •
nord. On le trouve dans le delta de la rivière Mackenzie, ôans le cercle arctique ,'■

27

mémo au Yukon. Si beaucoup de variétéâ cultivées ue résistent pus à l'hiver âaoA pro-
tection spéciale dans les parties les plus froides du Canada, c'est sans doute parce
qu'elles proviennent d'espèces plus méridionales d'un framboisier sauvai^c, ou d'un croi-
sement entre le framboisier indigène et l'espèce européenne. Graduellement cependant,
il se crée de nouvelles variétés au Canada et dans les Etati-Unis du nord, et ces variétés
sont beaucoup plus rustiques que les anciennes.

Le framboisier noir, également indigène, ne remonte pas aussi loin vers le nord
que le framboisier rouge et n'est pas aussi rustique que ce dernier. On le trouve dr.ns
tout l'Est du Canada et en Colombie-Britanniciue, mais sa limite nord dans l'Ontario
ne dépasse guère les grands lacs. La plupart des variétés cultivées de frambi siers
iiuirs de môme que colles de framboisiers rouges proviennent dos formes plus méridio-
nales des espèces sauvages et c'est pourquoi les variétés que l'on trouve actuellement
dans le commerce ne sont jms aus.si rustiques qu'elles le seraient probablement si elles
avaient été tirées des espèces sauvages qui se rencontrent dans les parties les plus
froides di; Canada où le framboisier est indigène.

)

• f «

Plantation de framboisiers à fruits rouges après la taille dautomne, ferme expérimentale

centrale, Ottawa, Ont., 1919

I

■ !

: ' i

Lu framboisier pourpre est un hybride entre le rouge et le noir. On le trouvo
parfois à l'état sauvage. Il y a deux variétés, drageonnanto et non drageonnante, mais
les deux espèces dont on fait le plus de plantation, savoir los Columhian et SI affcr,
sont non drageonnantes.

Sol

C'est dnn^ un sol profond, richr. pras, frais et humide, que le framboisier rougo
réussit le mieu.x. Il souffre de la sécheresse sur les sols légers, exposés à perdre leur
humidité en été, et rapporte beaucoup moins on conséquence. Sur ces mêmes sols les
arbustes sont égaieiiion: très exiKJsés aux atiuiiuor* des araignées ruunes. Les li^its ont
une pousse faible et la réoolte en souffre la saison suivante. Le framboisier noir réussit
mieux sur les sols légers que le framboisier rouge, et ne vient pas bien du tout sur los
sols froids. Il exige un sol plus ehaud nut le framboisier rouge.

! NI
>■ 'il

ni

■JH

Multiplication

!,e fr..n,b„isi..r ,h,u^-,. t.ms l.s „.is .k' In ,„.-„„. ra,!,,,. .nais les tiges .r renou-
oent tous les ans. I es ,,.,„sses de lann.V r«„„„Hent Vnu,u.o suivante, pui d es n -

m .11 u ,, ,,la,>,s pour une plantation nouvelle sont les drageons nui naissent auprès

es we 1 es plan te. ,„■ ,.,>nten,ps. ()„ laisse pousser ees dra.^v.ns toute In saison, .uis

on les arraehe e, on l.s repique au eomu.enee.nent de septeu,l.re. après „ue le s ,1 e<t

devenu hunmle, ou aux pren.iers jours du printen,ps. On aura soi,, de ral'l.ttn ..t

P nnts ,u.„u a s,x ou l,„i, pouee. du .ol au n,on,e„t ,1e le- transplanter. Les variété.

r" ,^' ,::?"■: ^'t ""'n '"^ ^-'-''•— -'- •" >" .>i"!>-t des fr:, d, v

ti^ Tp ";, .'r; ■''' T f ■"'■""""• ^■"■^ ^^^ •m>l„plient par le so.nn.et des
t près Apres oue la sa,.on des fruits es, passée elles émettent de longues tipes prèle.
A 1 état sauvape et dans le. endroits „.se. l,ien proté,^'.s. ees tipes prennent raeine,, ais
.ians un ehan.p ouvert of, elles so„, oxpo.ées au vent, il est néee.'.ire de e: n, "n, nir
-n plaee ave:, un peu ,1e terre et alor. ..11,.. sN.n.-aeinent fa,.iIeM.ent. Te pi I ,
busses ,u..n,e v.jrs la fin de l'auton.n.. ou 1,. eo,u,n,.n, ..,„ent .lu printe.np. > is^,n
.rra..h,.. S, on l..s ta,, ven.r .le loin, l.-s ti.,.s qui ont eu une année ,1e pou " s. ,t
lleunM pour la plnntat.on. Il faut s.- Kard..r ,1e plant.-r trop pr, fondén„., s

Préparation du sol

La bonne pré,.aration ,lu sol est essentielle: n,i..ux elle est eff,.etué.e meilleure.
jont les ehan,...s de suc-eès. Le labour profon.l e. les fnn.ures ,.,.pi..uses ^.t i^Ô tant'
Les arbustes n en pousseront que mieux si 1,^ sol a porté une réeolte sarelée l'anné;
précédente. Si e sous-so est dur. il faudra l'ana^ublir ,«3ur p..rn,ettre aux rao nés d,
. oseendre ius„u a la protondeur o,^ elles peuv,.nt se procurer un approvisiCremen
d eau repfuher, ee ,,ui est in.jx.rtant rmr un temps see. visionnement

Plantation, entretien et taille

Les v.^riétés drafr..onnantes de fraruboisi..rs .loivent être plant.es en rangs esnacé
Je ,,x p„.d.: on p,.u, ,„e„,e aller jusqu'à huit pieds, spéciale, ,..nt s .r 1 afr . o f le

.;res den,a,„l,.„t a être parfaitement recouvertes de terre en hiver p., r ne p s II ,■
Les plants seront à t.ois pieds d'espacenient dans les li.nies. l'n autre bo^svCne i
ce plante,. ,.n poquets^ à cinq pieds d-écartenu.nt en tou» sens, et Ton peu alo •. bin,:
-Inns 1,.- ,l,.ux s,.„s. Couune il ne faut pas qu'il y ait de vi.les .Ians un, ,la,U.nio,r ,
bon n.o,vn, ., ] „„ a suffisamn.ent .le plants, est dVn mettre deux « sen bl ! .1 n ." û

ne. „. „.ou, pour qu ,1 ,• en a.t au n.oins un qui r..pou..e. Le. plants des vari.^té dr '

b ;:'":: ■,:'^-":\;""-" ^'"'^r -•:"■" '-""■^ •'>- .-fon,ieur. on plantera ;^f,i;

.1 . .. , o„ a peu pr,.s au „„.„,e é..art,.u,..nt, niais n.oins profondé.nent. comme no,,.
J ..on-ph,. haut Aussitôt qve possible apn'-s avoir planté, on eo-nm^e.' ra à b,n. '
"•-"■■■>.-.;. a b,n,.r f.-equ..,,,,,,,.,,, ,„.,„|„„t ,■,-„,', „our mainp.nir toujours un p

il 11-,., ,., il es, .....entiei ,|u,. la pousse >o t vieoureu-,' V,r. K fin ,Io 1, - •
réduire ,,.n,,n,bre des ti.,.. à quatre ou .x L plu.'. ' :u^ if^^'^l^ ^ i:!!.,^ ir^;
.nl,.v..s a la b,n,.use ,,„ , h, ,rat... 0„ ..éeolteru un p,.,, .le fruits l'a^^é-'q ,-";;"
P -:t:,„o,,, ,iuns ,.e n ,„t que 1 année ,r..n-ui,e q,i,. l',,,, .on-a un,. réeol,e",a. ' b / ' • !

M-OM. ,, , I, ,. „„ 1,., |.„.,„ p,,„,^^ ,„^,,,,,. ,___^, ,^^^^_^^^^_, j^^ ^^^^^^^^ , six pied.. Les

;^'^'

1-9

lises qui ne Hoiit pas pr<it('(jr('fs sont péïK'rnlciiiiTit rabattiu's loi-ciirillc, .,nf iittiin» uni'
hnutcur do. ir. à 'J(l poucfs. Il sf t'oniie alors dos tico-» latc'ralo-; ot Ton ohtioiu une
plante tns trnpuo. Cos titres lutôralcs seront ralmttuos do 11' Ti 1.". im.ucc, vn- Iji fin do
l'mitonine ou nu printrmiw. I,o pinooiiiont di>s tiges en été n'a pas donné d'aus>i kms
résultats que le système qui .■on>i,to à lais-or les tipos atteindre liur Lui -iieur natnrelle
ot à pineer simplement les pointes (rrélcs au i.rinfomps. Dans les di-ti i 's plus froids,
ces tipea latérales sont exixisées à être ondoinma-éos par l'iiivor. Dans les jardins ofi le
sol est riohe et la i)ousse très luxuriante, il est Imn de li.r peu m i-réc- l,.s ti^es <lo oha.|uo
plante à un pieu, iwur empêehor les l.ranolios do toiiolier la terre, au eonta<'t do laqiii Ho
les fruits se saliraient. Fn autre lion s.vstéiiie est d'eiifniieor dans 1,. miI. à e-paeeiHoiit
de Kt à 11' iiiods. dos pi<pi.ts auxquels on oloue de:* travor-ses do doux à trois pieds de
long et au moins trois pieds six poueos tiu S(d On tend alors d(! olia.|ue cùté do 1 1
iaiiu''e un Kl do foi qui' fou attaelio aux piéees àv traverse. Ce til li.' for fait un
oxeollont soutien iKHir les tiges. Les pii|Mets peuvent être faits do piéoos do lioi- de :>
]iar tj iKiuees.

I réparation des frainlijisii-rs pour ihi\tr. On voit ,iu premier plan les branelies courbées
et niainteiiue.s VA place par des mottes de terre ; .^ larriére, ces br.anehes sont recouvertes
<l. ii.'ulle et m.iintenues au moyen .le perches. Station expérimentale de Kosthern

lui Ci' qui etineorne les framlKiisiers noirs, leurs tiges devront être rabattues t<nis
ie> ans l(irs(|u"elles ont atteint une liav our do doux pieds à doux jiieds et demi. san>
quul l'arbuste prt'iidrait un développement e.x.igéré. Les plants rabattus devi.iuioi.t
lrapi)iis et émettent des tiges latérales. On lient raliattre ce- liges latérales .-iir une
longueur do 11' à 1.") pouces en automne, mais il vaut mieux les laisser jiisqu'.iu |)rin-
teiiips pour etilever en même temps les parties ipii piiurraiem .ivoir été eiul.'iiiiii;ii.'ées
liendant l'hiver.

La taille dos tiges en été ne se fait pas sans un eerfain ris.pie dans quelque- di--
triots, surtout lorsiiue le momi-nt est mal choisi, car le jeune l>ois qui pousse après la
taille continue quelquefois à se déveloiiper trop longtemps et ne résiste jim, m rhive,-.
Le meilleur inovon t>st de r.ibatiro à la hauteur désiré au printemps.

Protection en hiver

Certaines variétés do framboisiers demandent à être protégées en hiver dans cer-
ti.ines parties du Canada. Cette protection n'a rien de difficile. 11 suffit de e,,M,i:.-r
les tiges avant que l'hiver ne s'établisse et de h's tenir en place en rei'onvrant les

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rJ"!'u dlTrlT.^' '^'"^- /«« !«• «oucher et le, recouvrir, san. les casser, on enlèv*
un .. u de t.. ro d un oot. du buisson, on rfl8,e:nblo les tiRo» en un seul «roupe et on Km
cou.-he dans la l,R„e de la rangée au moyen d'une fourche, tandis qu'un aide appl .,ue

nfir, ? 1"^^=* "K«^ "'"«' recouvortos résistent parfaitement à l'hiver. Celles qui
ne le sont pa. souffr.M., beaucoup. Sur la prairie, il vaut encor. mi.,.x rocuvrir t'
Ugos entièrement do terro. là.e bonne" partie de ce travail peut se faire avec l,- cheval.

Engrais chimiques

i;ne application d»; fuinior bien pourri tous les ans aidera à maintenir je sol ri.h..
"- 'lu. e.st nécessaire si on veut obtenir une bonne récolte.

Production des framboisiers

Po--r les framboise.., eonime pour tous les autres fruits du rct,-. la n'cl-o d-pen.l

ion M ,rrr,7' '"" ^"" ?^f"f«^™-^c «i la saison n'est pas bonne ou si la planta-
t u^our" PI ^ï -'T" '"*:"" '"•'"*'"• •" '■'■'^'" «'•"'•^"''■- ''"^ '""- -"i"' rapporte,,,

coke et uZ^ T'*' "'' ^''''; '''"' ^'' ^'°^'' ^°'" ^'^^•'^■«- L'augmentation de

c .Ite et I. surphi. de nx-ottes dédommagent amplement du surplus de travail et de

a s. D après Ba,le.v, une récolte de framboises rapporte de .^0 à 1(V> boi.sseaux à l'acre!

lÏÏnemert 7'!? ''"" '«Production habituelle des framboises rouges, d'après les ren-

etfn o^r ^""'"'.^•^•^ ^« planteurs, est d'env.ro.: 09 boisseaux à l'acre. Dans le bul-

tZntrl'lrZ'TT.rl'''''':' l'A.J^riculture. Clément signale une production

,TZ1 ■ ' ''°"'' "^ ""*■ "'""' ''" ^^ plantations couvrant 68J acres. A

.ferme expérimentale centrale, la framboise HeAert a produit en moyenne pendant

tZ. V . "r. ""^'' ^ ^ '"^'' "'"' ^' -^^ ^oi,,^^^^ par acre, soit environ 6.586
iivn s. i endant trois ans la production r. uycnne de deux rangées de 18 pieds chacune
■> u d une rangée do ,% pieds a dépassé 220 bo,ssea„x par acre.^soit T.WT^iSos La va-
. -t. lirijrhton. sur deux rangées d'une longueur de 13 pieds chacune, a produit plus
v.n't iJ T^ rr'i' T "T' '"' ''*"^- '"•^'=^- ^'" 1^* •» ««'bert, sur deux rangées
oneës de fro'i T^ ""f °" '''' ""*= '""'^^ '^^ ^ô pieds, a produit 50 livres 12

on»» de fruits, soit a raison de 10,234 livres par acre, ou 319 boisseaux 26 livres m
I on compte un boisseau à 32 livres.

montant n,°,''n' '»' «="°\r^"'''T"'' ""' ^*^' "^^'^"^ '"^ ^e petites parcelles, mais iU
o, tr.nt qu il o>t possible .le beaucoup augmenter la production moyenne .sur ton-

!* ,> point?! nu paya.

l'iiODi CTION MOVE.N.NE dcs framboisiors en six ans. 1910-U et 1919.

V.iriité
1 • Herbert . . . .

2. Shinn

3. Count

4. Brighton

•">. Henry

«. Sir John

7. Eaton

8. Highland Hardy.

9. Hiram

10. Dr Relder. . . .

11. Huby

12. .Sunbeam

îo. yupei lalivt^, , , .

14. Cuthhert

15. Golden Quon . . ,
m. Percv

l'roduition évaluée Durée d.. \,\
saison en
Jours

24

par acre
liv.

4.260
3.809
3,535
3,371
3.284
3.033
2,913
2.654
2.492
2.332
2.332

1,SS4

1,761

1,436

642

26
27
20
24
27
24
20
25
20
20
23
18
17
1$

^Âm^'-^S^^g^^f'' -f r?^T.^ y- ^ •- ■ •'^"'■T -. ■ ■ ^^ TS^'^l'.

Un moyen de recouvrir les framboisier,» pour les prol^ifer en hiver, stsitlun cxp*rlmentale

de L thbrldKe, Alberta

.

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Framboise HiHborn

32

KltAMBOISIKHS. 1!)19

Priiduetlon

par arrf

Vnrifi^ llv.

1. N»wmnn No 2i S. OIS

'-'. Louboro 4,S>7

3. Shlnn 4. «69

4. HupiTlatlvi' i.BOfi

.".. Hrrbort 4.497

fi. Henry 4.424

7. Npwmnn .N" 1':! 4,143

s Npwmnii Ni. :, , . . . . 3. SOS

:». IIeebn«r . .1,1 m

1(1. Hunbeam 3. ISS

11. Brighton ï.SS»

13. Count 2.849

13. HlKhlnml Hiiidv 2,SJ5

14. Newman Nn. 1 2.750

1.'.. K:il<>n 2.71 S

If.. Sf. UH-i^ 2.5«7

17. Kine 2.4S7

|S. rutlilicrt 2. .1^4

\:i. .liiriit." 2,nr.7

20. Sir .Toliii I.ssto

21. Sar.ih I,3f0

22. Lhitl" 1.3(i4

2;!. lir Iti ,(1. r 1,10»

2t. i;cilcl, Il gii. Ml 1.014

Pur^.' di' hi

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25-VlI

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3I-VII

13

Description! de variétés de framboisiers noirs

('(ifir-ilh i.^iinis tir forhinf, près d'une plnnfatinn de frainl>uii>iers (Ircyg.) Ori-

L'iac. ('. 11. Woodruff, Aiin Art)our, Mich., ISSO. Inlrrithiit on 1^!(4 par f'o'ira»!' Bros.
Kriiit crus, noir; nvidiJri'mciit ferme; (jimlité bonne. Saison hâtive à tardive. A pnu.sse
viKoiireusp, Est bien venue dans eerlnine.s iiarlie? de la provinre d'Ontario.

Cumhcrhrnd fSrmin stippom' de Gregg). — Oripinp, David ililler, Harrisbnrp, Pa.
intr.idiiit vers ISitC. Frnit cros, noir; ferme: jtileii.x. bon poût sueré; qualité bonne à
trè- bonne. Sai.-on ninvcniKnicnt liâtive à tardive J'hiiit à pousse vigoureuse, nsse;:
ni-ti(iue et produetif.

Former (J'Ium Former). — ()ri(;ine, Obio. Iniroduit par T.. ,1. Farmer, aski,
N".-Y., l^^'JS. Fruit Rfos, noir à pruine, mais non luisant comme certaines viirit'ti's;
terme, juteux, aeiduie ou doux à maturité compbMe; qualité bonne. Sai^on hâtive.
IMnnt à très forte pons.'e, rustique et produetif. Xouvelle variété très promettante.

(h;,/,/ (Srmis: de fortune {rouvé à l'état sauvage).— Origine, MM. K, et J. Greg^r,
.\:in.rii. Indiana. ISCO. .S'est fait renianiucr vers TSTfi. Fruit pros à très p-ro.s, arrondi!
légèrement aplati, noir à pruine grise apparente; ferme; modi'rément juteux, sucré,
bon peut; qualité bonne, mais non épab- à certains autres. Saison tarilive. I^lante très
vigourni-c , I pr.Mlurtive niais phitét délicat. ■. Cette variété a été régulière.. :ent cultivée
pendant bien des ann('es dans les districts ofi les fraiiibc.isiers noirs viennent bi'ii.

Hilborn (Srmis dr f orl 11 n r K-^Origine, W. W. Ililborn, Arkona, Ont. Introduit
par lui-même ].'-Sn. Fruit niovcn à gros, noir, luisant, avec un peu de pruine; ferrn.'.
juteux, sucré, bon goût: qualité très bonne. Saison moyenne. Plant vigoureux, ru»
ti.|iic et pr.idiirtif. Fne .b's variéti- les ,,|,ii rii=tique.s et les meilleures pour les condi
lions <lu Canada.

Ohlrr fSrniix dr fcH une ).—Ov\L'iui\ M. Older, Indf^pendence, lowa, vers 1«T2.
l'^troduit nar !,. K. Ballard, W-irreti TU nr. iWiO F-.r» — "■- --îr ln^-r-* -* -,, -
liriiine: ferine. juteux, é^ueré; qualité bonne. Saison mo.vennement hâtive. A pouss.^
vigoureuse, rustique et productif. Les Older et Hilborn se sont montrées le3 deux
variété- 11':', plus rusti(iiies à Ottawa.

l^tLvMHQI^^

Smilh Oi'iinle iSemi/i, de Gngg ou <lc Shaffrr) — Origiin'. A. M. Suiitli, St. Callirt-
rinog, Ont., 1H,S. Intruduit par A. M. Siiiitli, St. Cutliariiict*. (hit. Fruit uro» A, Iri:*
(rro!4, arrondi, noir à pruinu Kri.se; ferme; modérément juteux, ^lll'r•'': qualité bonne.
Saison tardive. A très forte pous«e et productif dan* le« endroit:* où il est ru^tii)iii
inaitt trop tendre à Ottawa. Ressemble beaucoup au Oregtfi mais nu (ku [liua rustique
quo celui-ci.

Detcriptioni de varUtéi de framboiiieri à fruits rouges et pcnrpre*

Uriijhton. — Origine, \Vm Saunders, L()ndoii, Ont. Introduit en 1907 par le ser-
vice du riiorticulturc, ferme expérimeii'nle centrale, Ottawa. Fruit de (froegour au-
lii'-mH de la moyenne, arrondi à l(';ciTemcnt conique, rouRC vif; niodi'n'ment ferme;
modérément juteux, légèrement acidulé; de qualité moyenne à sur-moyenne. Saison
hâtive. Variété ni.stique, hâtive, vigoureuse et productive.

t'olumhùin (Semis de la Cuthbert probnhlemenl polliniêé par la On 33 ).— Origine,
.1. T. Thompson, Oncida, S.-Y., 1.S88. Introduit vers 1894. Fruit gros, arrondi coni-
que, rouKe pourpre foncé; ferme, modérément juteu.\, acidulé piquant et parfumé; qun-
litf bonne. Saison tardive. Variété à pousse vigoureuse, qui ne drageonne pa.i e;
très productive. Elle n'est pa* aussi acide que la Shatler, à laquelle elle ressemble
beaucoup extérieurement. Les framboises pourpres se consomment rarement à l'état
naturel mais elles sont excellentes en conserves ou en mélange avei- les framboise.s
rouges, qui leur donnent un goût plus acide.

Coiint (Semis provenant d'un semis de Biggar). — Origine, Wm Saunder.-, Loii
don. Ont. Introduit en 1907 par le service de l'horticulture, ferme expérimentale cen-
trale, Ottawa. Fruit gros, arrondi, rouge vif; modérément ferme, juteux, acidulé pi-
quant, parfum imréable mais pas très prononcé; qualité au dessus de la moyenne. Sai
son hâtive. Variété rustiiiue, vigoureuse et productive.

Cuthbert (Reine du marché}.— Oiiume, Thos. Cuthbert, Riverdale, X.-Y. Dis-
iribué-e par le Rural New Yorker en 1880. Fruit gros, conique, rouge foncé; ferme;
modérément juteux, acidulé, parfumé, qualité bonne. Sais<in moyenne. A pou8«L>
vigoureuse et productive, mais modérément rustique. C'est le framboisier le plus estimé
dans les parties les plus chaudes du Canada.

£^a<on.— Origine, Indiana. Introduite par A. Garretson, Pendleton, Ind. Fruit
gros à très gros, rouge foncé; modérément ferme, s'émiette facilement; acidulé pi-
quant; qualité moyenne à sur-moyenne. Saison moyenne. Variété à forte pous.se et
productive, mais elle n'a jamaié été employée sur une grande échelle car elle s'émiette
trop facilement. Le fruit est plutôt acid(! pour être consommé cru.

Empire (liuhii X Cnuiant). ^Ong'ww. 1.. K. Wnrdell. Marlboro, S.-Y., 1!WM. In-
troduit en 1910. Fruit gros, arrondi conique, rouge foncé; modérément ferme; juteux,
acidulé, parfumé; qualiu'i bonne. Mi-saison. A pousse modérément forte jusqu'ici.
N'est pas à l'essai depuis assez longtemps à Ottawa pour que l'on soit fixé sur ea rusti-
cité et sa productivité. Belle variété.

Fj//?)'7.«A-o^— Variété anglaise qui est bien venue à la forme d'Agassiz en Colombie-
Britannique. X'est pas cultivée dans l'Eet du Canada.

Hei'hner (Semis de framboise sauvage du Muskokn). — Origine. \V. \V. llilborn,
Leamington, Ont. Fruit gros, arrondi à conique, rouge foncé; modérément ferme; ju-
teux, acidulé, parfumé; qualité bonne. Saison moyenne. A forte pousse et produc
tive, mais pas tout à fait assez rustique à Ottawa. Bonne variété pour l'emploi domes-
tique. Elle est plus semblable à la framboise européenne qu'à la framboise américaine;
ressemble à la Clark.

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.14

1 //""? 7."''*'"/' ^^"'- «''""^*'^''- I-""'""". On' Intrwluit on 10O7. p.r !.. g^rTioo
.Moyenne à gro«. arrondi à léKèro.mmt roniquc. rouije vif i foncé; mod^r^-mcnt ferme

lirm;)'.'! y]'""'"?!.; ''""'"^" """"•y'"'""'' Mi-.«i.on. VariéW^ ru.fiqut. et prcnluo-'
tue niaU inférieure à dautrpii (>n nunlit*.

nno Z-rr -""^î » C'f -»■ '■- "erbert ....ède .cit.; 1., ,u«litH Z,^^]Z
Zl InZ l'"" . ''"''''\«'"'- '-^t ".,ti,„.o. vi«.,urcu«., ..roduotive, a un ^ro. f uit.

rTnnantT (>?"" "li"'".,-'^" >7>I.Mir .o.n„».nMMl.. ..t donc limit.V aux nmr-l,ô, ,.„v.
onnant», ( etto varié ^. „ h.en réu.si du rncifiquo ft rAtlanfique au Canada, or dnn.
un,, ngrion an««i rcoul.'p vers le nord qii,>

district (li> la Rivii^rt> I.u Paix.
^ ./Hn,/.o.^Fruit KTO». coniqur. ornmoi,i foncé; ' .o. |.V.r,.m.nt nr-i,I..l...
'■■M-'; qualité i.K.y,.nn... Mi-aai.on. Support.- bien . oxm'dition.
■-p.rc. pour In vente si cil.. „,. ,„ontro rusti.pio ,.t produofiv.-

I"
(\' i<.'ra OUI- I

Il pur-

«péilition.

A-,-r>,7.-Introduit par la Cleveland Nursery Co., Rio Vis,,,, Va , ,.„ |m.-. Kiuit
nenTrreuV'r-T'r' ' ^'"•'""y"""!'' ''"""<>'■ ^""«° ^if: .no,l.-.r.-.mont fer.no; ;Mod,-.r.-.-
n,.e. lo ;,.:'' ■■".'"'""••. ""«'"^ ■"".-nn... Saison hâtive. Plant ordinairement

ne t^i, l ""'T*' •""■ '" f""''"""'*'- ^■"'' ^^' <Vale,nent plus rustique q„,>

nerfnin.-s iiiitres. Sa qualité e»t inf.'rieure.

miestiqui

Ao»,/««.--()r,«„„, Frank W, T.o„,Iu„, Jane-ville. Wis., introduit en ISftl par
r. A. Oreen. Roehrst, r. X.-Y. Fruit moyen à gros, eonique, rouRO vif; fer.,,..- modé-

[Kiiiise uoyenne à fa

mais très rustique. Pas assez productif.

nr ^'"''^":°("'!J^^''"'J "'"'■'7«« X Glohe X Uvhon fln,..r;.-^Origine, A .T Cavw

iwood,

h«,i.e'"A'""' '""''' ''r^ ferme; modérément juteux;' q.uiH;^^'n;;;;;;;:" i^S^
hatne. A pousse assez forte et ordinairement productive
nose. Elle a été loncrtemps une variété hâtive réjfuli.'Te Ir
aussi hativ.s ou plus hâtives et rapportent mieux.
3/(7/,r.— Ori(?ine, Willington, Del. Fruit de

ment

Très sujette A l'anthrac-
Briphton et Couiit sont

. r - j , ■- • — prosseur moyenne, arrondi, rouire clair

a fonce; gros drupes; ferme; modérément juteux, acidulé piquant qualité urmovennè
! i";l:'^^r:i^::^°'^^:'!:^- ^P^^ dan^-^taines parties de'prairies, ^^Z
" ' i-r^uu-..,.-. c a Ut:.-i.%a ou tiic a 0(0 assez dêiicnte.

Minnetonka (Croisement proballe Turnor. Cuthhert et framhoUier snuv.,p,')-
Empenjrer, Maplo Plain. Minn. Fruit de grosseur mo.yti ue.

Orig

M^TifT?::.'"^^-^

r.Mij . vif, modiréiiii-nt ferme; jut-ux; qualité bonne. Stiinon moyennement hâtive.
A forte pouaae, tria nutique et productif. Utile dans Iv» provimex <],■» rniirie» i caute
<le RB grande rusticité.

Muriel (Hrmia provenant d'un JK'mù dé Biygar).—Ot\ii'\r\i\ Wm, Sii\iii.l.r«4. Lm-
don. Ont. Fruit do irro»«eur moyenne à sur moyenne. Arrondi i^ li'Kfiriiient conique,
rouRc vif à rouge foncé; modérément ferme; juteux, ncidulo; quuliti «ur-moyenne.
.S.iimm hâtive. Plant viifnureux. Cette vari.'té «'eut montrée prmlui'tivo et mérite
d être noumi- & un eisai plu* prulniiBi'.

Il

Fr;uiib<iis.> nregK

Xiuman (,Xnniriii n" '11) (E^tlon x A'iHf;). --Origine. C. 1'. Newmau, Ln.~allf.
(.Jue. Pas encore intmcluitr <ni(.iini(> Idiijfucnient éprouvée aux stfltiotis c.vpt'riiiicii-
tilles fédérales. Fruit pius. arrondi, rouge vif; ferme; modérément juteux parfumé
acidulé à sucré, piquant; qualité bonne. Saison moyenne. Plant très vit'nuriiix.
r'ni<luctif et rustique. Peau fruit qui devrait très bien suiipnrter l'expédition. Il s'est
uionlré l'un des meilleurs po\ir les conserves.

Niuman n° 21, (Entoii x /?au»«/oW;i).— Origine, C P. Xewman, Lasalle, Que.
r.-,5 oiiioif iiiddiiuii. iiuii jrrds, arruudi, rouge foncé; modérément ferme; juteiix;
légèrement acidulé; qualité bonne. Saison moyennen",. hâtive. Plant très vigou-
reux. pro<luetif et rustique. Sans être aussi ferme qu .• n° 23. cette variété devrait
bien convenir pour l'expédition.

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(fa (J- a.,,b,n,ur ,•,»,;,...,„,,„,/„ ,M,nla-„on/ rt Minnc.ota. choisi parmi «,*.-;

.^^ro,, arrondi, r„upo pale; n.o,l,-.n-.,„..ut |-,.nn,.; plutôt ando; c^.mlité surmovonn..'
S:.i.-o„ mo,yonn,-m,.nf. liat.vr. IMant v iwiifiix rt très n;-ti.p,o. moyenn. .

/^zn.r. USY i?.v/x).- _Ori.in,.. Xow-Jer.c.y, Fn.i, .],. ..ro..our tnove.nu. arrondi
^r^mo.s. c a.r: ...r,,,,.; „,od..rw,„.Mt jut.nx. l^^èro.nont aoidul... sans parhnn r.rl^t^:

.d,„;t:,. (,.„„ ..,.,..,. ,.,t ,,rd,nair,.n,..„, ,.„nnue .„„. !.. nom d.' S,-Ii'«" '

."..-.,-„,,-, n,a,s ,.].. a ,.té cultiv.V ,,u,.l„„o t..,„ps sou.s lo nom de Kanoro avu.t

H .. .Mtrodu... par ... F. Wtt .ou, 1.. „o,u de St-Ké^i. I.a .Majeure p r," '-

iHMt, ,-„n, pr,l„„. au eo„,n,enee„,ent de Tété; les autres se forment sur 1,. ti.^es

niM
|.lu

'•ar,
,1,'.-

yro
cjua
ans

Fr:iii!l)iii.-^, C.lunihian

vùÏe-1 ;;^';;. "■"-"-• ■''•"l'"^V;'".'l" '•- 'l--"-.- arrive à maturité. Vu nutomn.
in i ,e '-"• '.""''^"'^"t favorable a une ,na,ura,io„ tardive. Dans le.s elim.ts .see-
re l,r , ' ''''""/:^'^ Inen La nuuntit.-. ,1e fruiN tardifs dépend beaucoup d,.
i.fTe de la .-a.son. Cette var.eté fournit de. framl,oi-e. d'automne à ceux nui et,
>-.U et ,,u. ont la plaee v,.„lue. mais elle n'est pas d as., bonne nualité" ^l"
Ile leeulfe prilli'ipali'.

l^iil,!/ iSrillis ch' M.irUjorin.-Dr^aliw Ftit de \eu- \',„-L- Vr -,

,, . ,, ■ ^■I^, i.iai (i( .M'u-Joik. iTuit sur moven ;i

■. otilonir, conique, roM>r.' vil; terme: niodéréM„>,.t ;,,,,,,.,. „.,^^; ,--,<■, - •'

li.jW.on„e. Devrait bien eonvenir pour IV^^'ïition.'- A "for;e 'r^:^. 'nTp^:

1 bien rapporte que eertnim-s autres. i> a pa>

î -, i

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1

Vil

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Fr.'uiibo.se Ilt^rbert

■M

Si-Régis — Voir Ranere.

^ Sarah (S.mis de Shaffer). -Origine, Wm. Saundors, London, Ont. Fruit moven

« gros, arrond, rouge pourpre; modérément ferme; juteux, acidulé piquant; très bien

ar umo, quahte très bonne. Saison tardive. Plant à très forte î eusse. Vu tique e"

nuH Icremont productif. Une des meilleures pour l'emploi domestique car elle prolonge

v::r^u:: —'deiJiS'-'^^' ''-' - --'''' '-^— -o-'^-^' --

londol,'" Onî" FrÎi?" """''"'"'J ''"'* '"''"'^, . ^«^ i?'V73ar).-Origi„e, Wm. Saundors,

i.ondo , Ont. JruU ^urn.o.ven a gros. nrr,..Kii, r„u«o vif; gros drupes, plutôt lendri'

em.ettaut facloment; acidulé, bon parfum, qualité bonne. Saison hâtive Plan à

forte pousse, rust.que et productif. Xe vaut pas les Count et Brighton plur iSi-

ÏomeTti;;:"' """^ ^■""*' '''^^ ''"" '°" '■''"''' '' '^'"^ ^-- <f-litéZr VeÏ i

Pî.intntion de frainboi-qr-rs. station ..x|.(»rimpntale de Laoonibu. Alberta

uriçine, N E. Ilansen, Brookmsrs. S.D. (Fruit moyen à gros, arrondi, rouge clair-
a rouge fonce; modérément ferme ù plutôt tendre; juteu.x, acidt^le p^quakt Sumé-

d'ir Ur^u l''"'" -'"T '^i*'^-'^- ^'•'"^ " fort.' pou Jt'rrus'tiruopr:
ductif. L, le pour les provinces des Prairie, car il réussit bien sans protection.

Su,,erlahre.~Onglno, M. Merr^-ficld. Wald.r.haro Gardons, Dover, Angieterr.
vers 18... .introduit par Bunyard & Cie. ^faidstone, Kent. 1S88 FruI ^s à tr^.'
gros, eonique rouge foncé, P.ssez peu attrr.yant. plutôt tend e; qualité bonnT Saison
" nrbi'^'"Vr"7- ^'"^^'^ t-s vigoureux et très productif l„s les er droits où H

vît bien su?ia\Tr To " Ï'^^'J"- ^'"^ ''"' '*" ^'''"'- '^^ ^'^ '-™P-êes.
vKnc uien sur Ja cute de la Colombie-Britannique.

Turner (prnbahlnnent un semis sauvage de fortune.) -Origine professeur J B
1 unier, Jacksonv.lle. 111., vers 1835. Fruit de grosseur moyenne à ;urmoyTnné cot^:

que, rouge foncé; tendre, iuteux. nr.;,lnl» ,,a'f"— ' J- '--t-^ surmoyenne, coni

i>iQnt A .>-„ fi " X ' '. ■ ^ ' '•■- ^"-^'^-^ -.juaiitc. aaiôon native.

très itfl, n T '""'■''' *7 '"rf'"?"' '' modérément productif. Cette variété était

on m " ^'"T-T'""'! ^'' ^""r °^ "'^ P""^"'' ^-^ «""î^^' ««"« «"<=""« protec-
tion, mai, ehe se fait supplanter par la Sunbeara qui a de plus gros fruits

139

Description des variétés de framboisiers à fruits jaunes

Golden Quren (Semis de fortune parmi la Cuthhert).—Ongine, Ezra S.rokes,
Berlin, N.J., vers 1880. Fruit de grosseur moyenne, conique, jaune doré; tendre, ju-
teux, sucré, acidulé parfumé, qualité bonne. Saison moyenne. Plant à pousse moyen-
no, modérément rustique et modérément productif. Variété de framboises jaunes la
plus satisfaisante pour la plupart des endroits au Canada.

Variétés de framboises recommandées par les fermes et stations expérimentales

Ile lia Prince-Edouard —

Charlottetown.— (Noire) Older, Gropg. (Pourpre) ShafFer, Columbinn. (Rouge)
Loudon, Herbert, Cuthbert. (Jaune) Golden Queen.
Snueelle-Ecosse —

Kentville.— (Noire) f jer, Cumberlf-.nd. (Pourpre) Shaffer, Colurabian. (Rouge)

Newman (Newman No 23), Herbert, Cuthbert. (Jaune) Golden Queen.
Nappan.— (Rouge) King, Herbert, Heebner, Ruby.
y ouveau-Brunswich —

Fredericton.— (Rouge) Newman (Newman No 23), Herbert. (Jaune) Ooldeii
Queen.
Québec —

Cap Rouge. — (Pourpre) Columbian. (Rouge) Herbert, Brighton, King. (Jaune)

Golden Queen.
Ste-Anne de la Pocaticre. — (Pourpre) Columbian. (Rougo) Herbert, Brighton,

Cuthbert.
Lcnnoxville. — King, Herbert, Eaton, Brighton, Count.
La Ferme. — (Rouge) Herbert, Count, Siinbcam. (Jaune) Golden Queen.
Ontario —

Ottawa.— (Pourpre) Columbian. (Rouge) ITorbert, Newmr.n (Newman No 23),

Count, Brighton. (Jaune) Golden Queen.
Kapuska-iing.— (Rouge) Herbert, Count, Sunbeam. (J.nune) Golden Queen.
Manitoha —

Brandon.— (Rouge) Herbert, Sunbeam, Miller,
iforden (Rouge) Sunbeam, Herbert, Minnetonka.

r :

s

LA BONCE

La ronce dont le fruit porte le nom de m,ûre est indigène dans les Etats-Unis de
l'Est; au Canada elle pousse à l'état sauvage dans tout le territoire qui, partant de la
NouvelIe-Eco6se, s'étend vers l'Ouest et vers le nord jusqu'à la frontière manitobaine.

La ronce se cultive surtout pour la vente dans le sud-ouest de l'Ontario. Elle
vient très bien dans le district du lac Huron où les neiges sont abondantes, mais elle
pousse mal lorsque cette protection lui manque. Sa culture réussit plus ou moine dans
d'autres parties de Québec et de l'Ontario généralement en proportion de la protection
qu elle reçoit. Il est rare que l'on obtienne une bonne récolte de mûres à Ottawa, car il
n'y a pas généralement assez de neige pour protéger les arbustes et les tiges souffrent.
La ronce vient exceptiounellenient bien en Colombie-Britannique; elle n'ussit égale-
ment dans certaines parties des provinces maritimes.

iii

Multipl': .tion

La ronce est l'un des arbustes fruitiers qui se multiplient le plus facilement. On
peut 6e servir des drageons qui sont produits en grand nombre. On peut aussi, si l'on
désire multiplier une variété encor». plus rapidement, se servir de boutures de racines.

m

w

Ou coupi- lus racines en morcejiux de deii

Z.T'T':'''^ ""^ ^^'"'^"T^ '' °" '- Pl'-^'e en ;angéJs'de"pépmières à environ tro-

2UX a trois pouce» do loiiff. On fait ces boutuv,-
, , , - pli-nte en rangées de pi

pouces de profondeur iKUidant une saison; à la fin de la saison,

entretenu on

bons piants à sa disiiosit

ion.

a été b'-^n

Sol, plantation et entr

Les fruits de la ronc- mûrissent à une époque ass. ntique de laonée vers l. fi., d ■
jiullet ou le commencement d'août, au moment ' "
et --èclii<, et si le sol ne contient pat

înt où la température est Souvent chaude
.aucoup d'iuiinidité à ,ette épocjuc les fruits se des-

Milr.- K:lkinn.\

m!mbr'',r ;"" T'''" '";^ '^'T"'' '!'' ^'"''"'' ""'"^'■■^ '"^ '"■"'^"it '•" d'^finitive ou-un pe'it

(

41

L'un (les tiicillpurs sois pnur la ronee r>t un terrain arKilo-sabloux, lit- platfiui, on
y trouve généralemont une quantité suffisante do principes fertilisants, sane excè-^
<i'azote, et les conditions y sont favorables pour le développement de la récolte et
l'aoûtement du bois. Le sol demande à être bien préparé comme pour tous les autre-
petits fruits du reste, et se trouvera bien d'une bonne couche de fumier de ferme bien
pourri.

La plantation de printemi)i- est généralement la meilleure. Les jeunes plants que
l'un plante au commencement d(! l'automne se mettent souvent à pousser, et les nou-
velles tiges gèlent; mieu.x vaut donc planter tard si l'on plante en automne. Les dr;i-
(jeons vigoureux d'un an sont les meilleurs pour la plantation.

La ronce exige beaucoup d'espace pour bien se développer et pour que les façons
eiilturales et la cueillette puiseent se faire facilement. Les rangées d'arbustes doivent
( t!c au moins à huit pieds l'une de l'autre, et les planta à environ trois pieds dans les
rangées, et même un espacement de 4 pieds n'a rien d'exagéré le que la ronce a une
pousse très vigoureuse. On plai .e même la variété Kvergreen ' seize pieds d'espace-
ment ou plus dans les rangées. Le mode de |)lantation le plus rapide est d'ouvrir de i)iO-
t'.iiMies tranchées, à huit pieds l'une de l'autre, traversant un sillon léger tracé à tous les
trois lùedti. On met un plant à chaque intersection des tranthées et des sillons en l'en-
fonçant un peu plus prorondément (pTil n'était auparavant. On rejette la terre contre
le plant et on In foule bien contre les racines. Lorsque le sol est bien préparé, on peut
planter très rapidement en ouvrant un trou avec un bêche sur une étendue marquéi'
(l'avance dans les deux sens.

Pour obtenir de très beaux fruits, un hon moyen de planter cet de mettre les plants
à environ huit pieds d'éeartement en tous sens et de les tenir en buttes. On peut ainsi
eiiltiver de deux façons et les plants .-e développent mieux et portent de plus beaux
fruits.

Il faut surtout veill'T ii la bonne exéeution des façons eulturales hi première année
pour (lue les plants prennent bien racine et qu'ils fassent un(^ bnme pousse au com
nieucemcnt de la saison. Dès ([ue les plants ont de 18 pouces à deux pieds de hauteur,
on les pince jwur leur faire émettre des tiges latérales ce qui permet de mieux iwntrôler
leur pousse. On retranche toutes les tiges, à l'exception de trois ou quatre des plus
tortes, La deuxième année, on rabat les nouvelles tiges qui ont poussé cette saison
lor.s(pi'eIle3 ont environ deux pieds de hauteur et comme elles n'atteignent pas toutes la
même hauteur en même tem))s, il est nécessaire de parcourir la plantation à plusieurs
lelirises. Tous les drageons devront être détruits. Il importe de faire ce travail à
temp>; (<i l'on retardait trop les tiges latérales continueraient trop longtemps à pousser
et seraient eiiiionnnagêes par l'hiver. Pendant la deuxième saison, on laissera cinq o i
six des tiges les plus f(U-tes et on enlèvera toutes les niitres i)endant l'été (ju en automne.

On s'en tiendra à cette même pratique tous li>s ans. On enlève, dès ([u'on a le
tenip- de faire ce travail, les tiges qui ont porte des fruits, ausaitêit que possible après îa
eueillette. Tous les printemps on rabat tortenient les tiges latérales: la longueur de-
t!:iis à laisser dépend de la variété. Certaines espèces forment leurs fruits iilus loin
-iir la tige (lue d'autres. Si l'on ne connaît pas les habitudes de la variété sous ce rap-
port, on fera mieux d'attendre i)our raliattre les tiges latérales que les Injutons de fleurs
aient fait leur apparition. La lon;;n(iir de la tige latérale à laisser après la taille varie
beaucoup. Mlle ne doit pas dépa:-?er deux pieds. .Si l'on n'a pas pu pincer en été (et
il va\it mieux ne pas pincer du tout plut(jt que do pincer trop tard) on peut rabattre hv
arbustes à une hauteur de trois ou (]iuitre pieds au printenqis (>t rabattre le- titres lalé
valets de la façon (juc nous venons de décrire.

Ce rabattage des tiges en été tend à abaisser la taille des arbustes, et ils ,,nt ainsi
î'ius de îirotection cr. hiver. On peut <T!."e.rr- mieux \r~ protéger oependai:* -T: l--s •"■■•u-
eliant et il recouvrant les pointes avec de la terre pour les tenir en place, nuiis c'est
un travail assez fastidieux et qui ne rapporte guère si l'on cultive les mûres pour la
V(>nte. Une couverture de terre, de paille ou de gros fumier protège mieux les tiges.

lu

■III

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5|

Si

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il

42

Duus les parties du CuuuJu uù les hivers suiit doux et uù il n'est pas indispensablt- do
tant rabattre les arbuste», on peut fournir un treillis pour soutenir les tiges, ce qui
rend le contrôle de l'arbuste plus facile.

La conservation de l'humidité du sol est très importante dans la culture do la
ronce, et comme les fruits ne mûrissent que vers la tin de l'été, les binages peuvint >o
donnor plus tard qu(^ pour la plupart dos fruits. On trouvo pénéralemcnt qu'il vaut
mieux co!itlnuer à biner jusqu'à ce ciuc les mûres soient presque toute<< prêtes à être
cuoillios.

Mii.'e Snyder

Bien 11 ûr, lo fruit dv la ronco est l'un des fruits les pbi.s délicats, in..is s'il n'est
pas tciiit à fait imlr il ne peut être utili'^é d'aucune fa<;on. Mallietireuseincnt certaines
variétés deviennent noires avant d'être entier Miient mûres et un los cueille trop têt.
Snuv(>nt aussi des mûres s<mt cueillies avant d'avoir pris toute leur couleur. Il en
résulte qu'elles arrivent n\i marché encore vertes et il ne faut pas s'étonner si ceux (pii
les ont essayéis dans cet état refusent ireu raciieter. Il vaudrait beaucoup mieu.\,
dans l'intérêt de leur industrie, que les planteurs donnent un peu plus d'attention à
«•ette question et n'expédient que les fruits qui sont en bon état lorsqu'i' - arriveront
au consommateur. T'ne plantation de ronces est en plein rapjwrt la troisième saison

43

après la plantation et continue longtemps à donner des reixdeiueuts avantageux li r.^
(luVlle est bien entretenue, mais il faut génénilenient la renouveler tous les huit ou
dix ans.

Prodnction de muret

La ronce ne produit pas ausei régulièrement que le gadolicr, le groseillier ou le
framboisier. Elle souffre plus en hiver, elle est plus affectée par la sécheresse en été.
Nous n'avons jamais obtenu à Ottawa de récoltes réellement bonnes de mûres. I^
meilleure production que nous ayon^^ eue est en 1895, lorsque la Agawam a rapporté à
raison de 2.45-' boites à l'acre. La production obt.nue en 190;j vient deuxième. La
Agawam encore a rapporté à raison de 1,979 casseaux.

Dans son livre "Ilorticuiturist's Rule Book"' Bailey note un rendement de 50 à
100 boisseaux à l'acre et qui. à raison de 32 livres au boisseau, serait de 1,600 à 3.200
livres. Cependant lorsque la ronce vient spécialemen* bien, on peut obtenir jusqu'à
5,000 livres ou même plus à l'acre. Lu variété Evergreen a même rapjrarté jusqu'à 7,000
livres.

Descriptions des variétés de ronces

Agau-nm {Semis sauvage de fortune).— Onginc, John Peikins, Ipswich, Mass.,
lie 1S(!5 à 1870. Fruit moj"en à gros, oblong à long, noir, luisant; ferme, juteux, sucré;
qualité bonne. Saison moyennement hâtive. Cette variété s'est montrée la plu.-, rusti-
que et la plus productive à Ottawa.

Blowers. — Origine, Etat de New-York. Fruit gros, noir; firmt», <iualit(' Imnnp.
Saison moyenne. Variété productive et une des plus rustiques.

Eldorado {Semis de fortune).— Oriiiine, près d'Eldorado, Ohio; introduit v.'i>
1882. Fruit moyen à gros, arrondi à oblong; noir; ferme; juteux, sucré; bon poût;
qualité bonne. Saison moyennement hâtive. Productive. T'nc dos plus rustiques

Erie {: ncle Tom) (Prohahhmenl nn feinix de L'iu'^on).— Oripine, L. B. Picice.
Tnllmace. ( »hio. 1876. Introduit par .T. T. Lovett, Little Silvcr, X. J., 1880. Fruit
gros, arrondi, oval; qualité bonne. A forte pousse et très épineux. Prodiinif dans les
endroits les plus doux au Canada. Trop tendre pour la plupart dos endroits.

Tîrrrflrerji.— Origine, probablement Oregon. Fruit gros; fenne; sucré; qualité
très bonne. Saison tardive. Arbuste très vigoureux à pousse rampante;^ les tiges
atteignent plus de 25 pieds de longueur. Elle réussit bien sur la côte du PacitiMue. Troi>
tendre pour l'Est. Les tiges de cette variété sont plus ou moins vivaces et elles s'en-
racinent à la pointe, comme le fait la ronce Logan; elle pourrait d.mc rtri' groupée
avec cette variété.

//imafei/a.— Origine incertaine. Fruit moyen à gros; noir; ferme; Fucré, piquant;
qualité bonne. Saison tardi'-e. A une très forte pousse; les tiges atteignent une lon-
gueur de 50 pieds. Cette ariété vient bien sur la côte du Pacifuiue où elle rapporte
beaucoup mais l'ile est trop tendre pour l'Est où ses fruits sont trop petits.

KMalinnii (f^niiis de /orfuRr l.--Créé et introduit par K. William, New Hope,
N.J., vers 1^G5. Fruit gros à très gros, arrondi à oblong, noir, luisant, attrayant; mo-
dérément ferme; juteux, sucré et parfumé; qualité lionne à très bonne. Saison moyen-
nement tardive. Une des meilleures variétés pour les districts où elle peut être culti-
vée mais ne convient que pour les parties les plus chaudes du Canada.

Joj/.— Introduit par J. T. Lovett, Little Silver, X..T., 1913. Fruit gros, noir;
erme; sucré et parfumé. Saison moyenne. Variété qui promet.

Mammouth.— (Ruf us vitifoHus x Texas B/dcfc'jerr//).— Origine, juge -T. II.
Logan, Santa Cruz, Cal. Fruit très gros, long, noir; très acide, qualité moyenne.
ArL)U»te très vii<uurèux, ayant une po-.isse rampante. Les t'g-r-s atîçîS"--^nt v.i-.c ,nr.-
gueur de 25 à 30 pieds et s'enracinent à la pointe comme la ronce Logan. Cette variété
vient bien sur la côte '.. la Colombie-Britannique, mais elle est trop tendre pour l'Est
(Ui Canada.

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11]

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II

44

Snydi'r {^eiitU suuidijf d>' fortune ) .—Ot\^uw, Henry Siiyder, \.a. Porte, Ind., Vl■r.^
1\">1. Fruit de i;ru.ssciir moyenne, arrondi, noir, quelquefois teinté do roujw; ferme; jii-

i<u.\. -iicTé, qualité bonne. Sai-on moyi- nient liàtivc. Une des meilleures variété-

les mieux connues; -u rusticité lui permet de réussir sur une plus ffrandc étendue que
In plupart de^ autres. L'Afrawam a mieux rapporté en moyenne à Ottawa.

Variétés de ronces recommandées

\\\ Caiiiidn. la nuice ne rôissit bien <|ue dans le- endroits où l'Invcr c- 1 m jilércinciit
fi-.'id; cependant, si la neij;e est abondante elle peut rési.ster à un hiver 1 oid.

Variétés les plus rustiques: Atrawain, Snyder, Eldorado par ordre d'énumération.
I.c^ Waehusett et .Minnewaski sont celles (pii ont le nii» u.x rapporté à la station di'
ICcntviLle.

Variété>s pour le sud di- l'Ontario: outre les précédentes, Kittatinny.

Pour le climat de la <'olorabie-Hritanni(iue : Himalaya, Eric, .Mauunouth, Evir-

yrccii.

LA RONCE DU CANADA (DEWBERRY)

La ronce du Canada ou "Dewberry" est encore peu cultivée au Canada, iiuoiquc ce
soit un fruit dclicieu.x. Les variétés que l'on trouve actuellement dans le commerce
ont été tiréc> des formes les plus méridionales de l'espèce sauvape et ne résistent à
l'hiver que dans les )iarties les moins froides du pays, à moins d'être recouvertes di'
terre. Cependant ccpHiine cet arbu>te est indigène daiifi l'Est et qu'il pousse à l'état sau
vaee an.--i loin vers !(> nord que le lac Supérieur il est possible que l'on parvienne à
créer des variétés plus rustiques. Les fruits de la ronce du Caïuida sont très sembla-
Kles à ceux de la ronce ordinaire; cependant ceux de*; meilleures variétés de ronces ca
nadieinie- sont jilus >iU'culents et ont un parfum i)ius ilélicat. Es -ont au^■»i i)lus pré
coce-, ce (pli est avantageux pour la vente, car on peut s'en servir pour allonger la sai-
>on des murer. La ronce du Canada et la ronce ordinaire ont une parenté si étroite en
botanique et se re.-sembleiit sous tant de rapports que les Initani^tes ont beaucoup d.
dirticulté à les reconnaître, mais la ronce canadienne cultivée se distingue facilement de
la ronce ordinaire par sa végétation couchée et par le fait qu'elle s'enracine facilemen;
des piontcs df6 tiges. Les fleurs et les fruits de la ronce du (.'anada sont plus éparpil
|i'~ que ceux de lu ronce ordinaire; c'est îiî une autre caractéristique distinctivc.

Sol, plantation, entretien et taille

La roiicc du Canada exig(' un sol fi'rtile, chaud, bien égoutté; l'umme les variété?
(h- ei tte- roiu>e i.iit été créét s dans une région où le climat est plus eluiud que dans U-
loealiiés de l'E.st où elles seront cultivée, il est essentiel de chcisir un emplacement
chaud pour la jilantation. La ronce n'est pas aussi exigeante sous le rapport de l'Iiu
nullité que certains autres arbustes fruitiers. l'ille se idante de bonne heure au priii-
'l'Uips. Dans certaines parties des Etats-Fnis la ronce du Canada est i)lanfée l'U t.uit'-
fcs, distancéfs de cinq pieds sur cinq et attachées à dos tuteurs, mais pres(]ue partout
au Canada il vaut mieux la planter en lignes espaciVa de six pieds, et à trrris pieds d'e,-
pacement dans les lignes. La première saison on tient la plaulatiou bien binée, d-
uiéine qui' pour les autres arbustes fruitiers. La <leuxièmc saiMUi, (m forme l'arbufite.
l-a r.inee du Canada a une végétation rampante, et il faut que les tiges portant des
truits s.e.eiit -oulevée~ du si>l. Une bonne et simple méthode ist de poser, à un pied du
sol un t-eul til de fer auquel <in attache les tiges; ce fil de fer est t.uidu le long do \-\
rangée et fixé à des poteaux espacés d'environ trente pieds. Parfois on enfonce un tu
teiir eiiiru deux ijiuut.-, ioi>qiii' ion cuiiive eu tonircs, ii vaut mieux employer des tu
leurs de cinq à six pieds de haut au-dessus du sol et autour desquels on enroule les tiges.
L'important est d'empêcher les tiges de traîner sur le sol, afin qu'ellea aient suffisan'
ment de lumière et d'air pour assurer 'i V.îi iéveloppoment div; fleurs et des fruits. On

45

peut Hvoir quelques fruit!» In ili ii\.i" iiio minée, mais ce n'<st guère que la troisième année
que les tige» entrent réelliinfiit lu rapport. TouB les ans on co\ipe les vieille* tige» aus-
sitôt que possible nprèe la cutillcttf [lour permettre aux nouvelles tiges de ?e développer.
Il suffit lie laisser cinq tigi's viv'i'unnises par touffe.

Variétéi

La ronce du Canada rapporte quelquefois peu parce que la p^jUinisntion se fait mal.
Pour prévenir cet accident on fera bien de planter plus d'une variété. Les deux meil
leures espèce^ sont la Lucrétia et la Mayes (Austin améliorée) ; mieux vaut planter les
deux à la fois, deux rangées de chacune alternativement, on obtiendra de meilleurs
résultats. La Premo est aufsi une bonne espèce mais comme elle est plus ou moins
auto stérile, il faudra, pour qu'elle puisse fleurir et donner de bonnes récoltes, avoir une
autre espèce poussant à côté d'elle et fleurissant en même temps.

Lucrétia. — Fruit gros, oblnnjr, noir luisant, juteux, sucré et de bonne qualité. Sai-
son précoce.

Mayes (Austin amélioré»-'.- -Fruit très gros, oval i quelque peu conique, noir lui-
sant, juteux et de bonne qualité. Saison très précoce. Plus précoce que la Lucrétia.

Premo. — Très semblable à la Lucrétia en tiges quoiqu'elle ne se soit pas montn'i'
aussi productive que cette dernière; les fleurs ne sont sans doute pas parfaites et doi-
vent être pollinisées par une autre variété. Elle miîrit plus tôt que la Lucrétia.

Variétét de ronces dn Canada lecommandées

Dans les district.s où la ronce du Canada réussit, c'est-à-dire dans ]ee parties les
plus clinudes: Lucrétia, Mayes (Austin améliort'c) Premo.

;.| :

LA BONCE LOOAN

La ronce Logan ou "Loganberry" comme on l'appelle en anglais est devenue en ces
dernières années un fruit important en Colombie-Britannique. Elle ne se cultive pas
pour la vente dan« l'Est du Canada car l'arbuste ne résiste pas à l'hiver. Il peut résis-
ter cependant, même dans l?s endroits où la température descend parfois à 25 degrés
au-dessous de zéro à condition d'être couvert de neige, mais il ne serait pas pratique
d'établir des plantations jxiur la vente dans les districts où la température descend
même à zéro, à moins que l'on no puisse compter sur une couverture de neige, ou que
les plantas ne soient spécialement protégées avec de la terre en hiver.

Le premier plant de ronce Logan a été cultivé en 1881 par lo jutrc 11. Losii". de
-înnta Cruz, Cal.; il provenait de graine plantée dans son jariliii et (lui avait été
recueillie sur une variété appelée Arighinbaufrh, une variété de ronce rampante de la
côte du Pacifique. A côté de cette espèce, se trouvait une ronce Crandall et une va-
riété de framboises à fruits ronges. Cependant, comme les plants de semis do la ronce
Logan ressemblent de très près à la plante mère, on croit aujourd'hui que la ronce
Logan n'est pas en réalité \in hybride, comme on le supposait, mais plutôt une variété
à fruits rouges de la ronce rampante de la côte du Pacifique. La Phénoménale, qui
ressemble un peu à In I.opan, ne s'est pas montrée aussi avantageuse que cette der-
nière.

Multiplication, sol, plantation et taille

La ronce Logan se multiplie par la jiointc enracinée de même que la ronce du
Canada. On enfouit les pointes des tiges en terre vers la fin de l'été, et elles prennent
bientôt racine. On peut planter les arbustes en automne ou au commencement du
printemps. Cette espèce exige un sol bon, bien égoutté et un emplacement non exposé
aux grands vent.-. La liisfnncc à laisser entre les plants de ronce Lofran varie suivant

m

t....

I

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Honce Lo^an

47

les planteurs. Dans l'Est, on préfère ln« mettre de six à huit pied» d'i'cartement, en
rangées espacrcs de huit pieds, mais la ronce Logun rumpe à tri |X)itil '\uv rcrtiiiiH
pliiiiteurs esparont maiiitonant Inirs rnnifs de doute pieds, en no laissant que quatri?
k cinq pieds d'espace entre les plants dans la ran(rce. TTt;e bonne distance est la sui-
vante: ranRi'es espacées de dix à dou^e pieds et plants distancés de cinq ou six pieds
dans la rangée. Cette larpe dl'^taiice permet h une voiture de pas^^er entre les lipne^
pour porter du pailli< et fai-iliter le di><quape du sol. Les lignes courent Rénéralement
niird et sud.

l'endiiiit la [ireinière saUoii, il faut avoir sciin de triiir 1rs tipes dans la litrne de la
raiipée sur le "«ni, car elles se di''vi'!.']ipoiit à un tel p.uiit qu'elles empêrlieraint le pas-
sace des hineuses si elles n'étaient |ias repoussées. Ou se sort parfois de fil de fer ou
de morceaux de hrauclie- pour le- Irtiir le liiiiff de l;i rangée. Ce triiili-, que l'on met
en place avant la véfrétatinu de la cjeuxième saison, se compose généralement de deux
fils de fer. On enfonce des ixiteaiix de sept ou huit pieds, à deux pieds dans le -ol
et à intervalles de vitiRt-einq il trente pied.s. on les mettra plus rapprochés si Ips plant.s
ne sont qu'à quatre ou cinq pieds d'espacement en lipnes. On fixe le fil de fer le
plus I.;is à r'uviron deux pieils du sol et le fil de fer supérieur près du sommet du po-
teau. Ou taille les tiges et on les enroule autour des fils de fer. Comme c'est (réné-
ralement sur la partie supérieure de la plante que l'on récolte les meilleurs fruits, on
doit faire remonter le plus de tiges possible jusqu'au fil de fer supérieur.

On conduit Kénéralement les tiges sur ces fils de fer au printemps do la deuxième
sai-on de végétation, et la deuxième année l'on obtient une récolte passable de fruits.
Dès ([uc la saison do rai)port est terminée, on supprime les vieilles tÏL'es en les coupant
au ras du sol. Lorsqu'il n'est pas nécessaire de coucher les tiges pour mieux les pro-
tégir en liiv.r, on fera bien de commencer à conduire les jeunes tiges aux fils de fer
dès qu'elles sont assez longues, et on continue toute In saison ear si l'on attenilait
jusqu'à la fin de la saison pour faire ce travail, on trouverait que les tiges ne forment
plus qu'un fouillis On laisse généralement toutes les tiges qui se prodrisent pendant
l'année si elles sont vigoureuses. Les faibles doivent être supprimées. Ixirs(]u'il est
nécessaire de laisser les tiges sur le sol, pour qu'elles soient protégées par la neige en
hiver, on les recouvre parfois avee les vieilles tiges qui ont donné leurs fruit- et qui ont
été coupées. Ces vieilles tiges, une fois séchéos, peuvent être coui>ées en nioroe.inx à
la herse à disques lorsque l'on ameublit le sol.

La ronce Logan rapporte de deux à quatre tonnes à l'acre lors<]ue la plantation
est en jilein rapport, dans la troisième saison et après. La récolte de la deuxième sai-
son ne dépasse quelquefois pas une tonne à l'acre.

Le fruit de la ronce Logan ne convient guère pour la table car il a un goût trop
aci<lc pour la plii|iart des gens; cependant, les fruits très mûrs ont perdu une bonne
partie .le leur acidité et sont agréables à manger; c'est, en tout cas, un fruit très satis-
faisant pour la fabrication de conserves, de confitures et pour l'évaporation, et le jus
de la ronce Logan est do plus en plus apprécié. Le fruit a la forme d'une mûre ordi-
naire, mais il a une couleur rouge qui prend une teinte pourpre terne à maturité
complète. On l'expédie généralement dans des casseaux d'une chopine; ce serait
s'exposer à en perdre que d'employer des contenants plus gros, car la ronce Logan
est plutôt molle lorsqu'elle est bien mûre.

La ronce Phénoménale est assez semblable à la ronce Logan, mais elle ne s'est pas
montrée jusqti'ici aussi satisfaisante que cette dernière.

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II.

Attestations

Les auteurs désirent remercier les régisseurs des fermes et stations annexes qui
leur ont fourni des photographies et do^ renseignements spéciauT pour les districts
où ils opèrent. Nous désirons également remercier la division de l'entomologie et le
service des fruits qui nous ont fourni des chapitres sur les insectes et les maladies qui
attaquent les arbustes fruitiers, nous permettant ainsi de traiter le sujet d'une façon
complète.

i

4S

INSECTES QUI NUISENT AUX ASBVSTES FRUITIERS

par la division df Vtnlomologie, Ministèrt fédéral de l"Aarieultur$

Ije» urbuatei fruitier* et nciUmment Um gadt'liers, Kru*«illi«r«, fratnbuiiiera. roncua
ordinairM et ronce Logan, coniptrnt un certain nombie dVnnPinii importante parmi
lee iiiiectea. Let ravages caniM'H (lar l'cs in«e<?tea Tarient «uivant la «aison. Nout trai-
tons ici dea principaux de itt ennemi».

ISRECTCS PERCEURH

11 y a d'abord lea insectes qui a'introduiient à l'int^irieur de» tige* et dea racinea des
I lonU'8 et que l'on appelle perceur». Lea plu» important» sont le peree-gadelier, Surum-
thedon lijntliformis Clerck, le perce tige du framboisier, Oberea himaeulata Oliv.. h
larve lie la tige du framboisier, Phorhia ruhivora C<m\ <t le peree-raeinea du framboi-
■■ier, titmbecia marginata.

Le perce-gade.lier. — Ce perceur, dont lu couleur est blimchâtre, qui mesure environ
un quart de pouce de long et qui n'a pa» de pattes. «<• rencontre daa» let tige» du gro-
seillier et du gadelier, où il se nourrit de la moelle. 11 faut, pour le combattre, cultiver
les planta en touffe»; en taillant, pratiquer le système do renouvellement, afin d'obtenir
une pousse jeune et 'igoureuse pour remplacer lee> tige plu» vieilles que l'on enlève de»
qu'elles ont porté une ou au plus deux récolte». Supprimer toute» le» tige» malade» ou
mortes; brûler toutes les parties enlevée» pnr la taille avant le 1er juin.

Le perce-tige du framboisi'r.--V.n juin, on remarque que lea jeuues tiges de fram-
boiéiers et de ronces se fanent à In pointe. Ce» avarie» peuvent être le résultat des at
taques du perce-tige. L'insecte se nourrit généralement de l'intérieur de la tige du
framboisier sauvage. Lès que l'on conatate qu'une tige se flétrit, il faut la couper bien
au-dessouB de la partie miilnde, afin de ne pas s'exposer à laisser les larves qui peuvent
avoir écloe avant que les dégùls ne soient constaté».

La larve de la tige du framboisier cause les mêmes dégâts que le perce-tige du
framboisier et le remède est le même. Dana la lutte contre ces deux insecte», les partie*
des plants taillés doivent être recueillies et brûlées.

Le perce-racines du framboisier.— Cet insecte perceur, qui a près d'un pouce d ■
^ong, est peut-être l'insecte le plus nuisible qui attaque le collet et lee racines du fram-
boisier et des ronces, parce qu'il détruit parfois toute la plante. T>e seul remède es'
'liirrflnher et de détruire les plants infestés.

INSECTES QUI NIISENT AI X IHl ITS

Les deux in8e<-tfs les plus nuisibles qui attaquent les fruits du gadelier et du
groseillier sont la larve du gadelier, Epochra canadensis Loew, et la larve du fruit du
groseillier, Zophndia grossulariœ Riley. La première est une large blanchâtre, prove-
nant d'une mouche petite et de belle couleur, et la dernière est une chenille verdâtre,
plus grosse, provenant d'un petit papillon. La larve du gadelier cause surtout -es
ravages en Colombie-Britannique, et la larve du fruit du proseillier dans les provinces
maritimes. La façon do combattre ces deux insectes est Li même: elle consiste, Boit à
cueillir les fruits quand ils sont verts, «oit à laisser les poules courir sur la plantation
pour qu'elles puissent se nourrir des fruits tombés, mûris prématurément, ou des larves
qui sont ôùrtieé des Iruîls et qui se sont enfouies dans le soi, sous les arbustes. Commo
ii est à craindre que les poules ne fouillent parfois trop profondément dan» le sol. il
faut prendre les précautions nécessaires pour empêcher que les racines des plantes ne
restent nues nendant quelque temps, surtout dans les se.tKms urides.

48

IS>KCTC8 BHUVELR8

I-eê prinripMux itisnieii I.MVfur* qui dévorent le fouilkijc du» arbuitei» fruitier*
se tiourrigdfiit ({éii^rnl<'nu'iit de la môme façon le» uin que U-t autre» et la façon d« le»
oombattro eët au»! la mi^mt! p. tous. Les principaux iii»c.'tici(le» cinployéa pour
di'truirf fv* insi-ctf» sMiit l.'s ivmipoHrH iir«ifnioaux ronimc !•" virt dr F'uri» ot l'arsi'nial'-
d« pliirab. Ve deriiirr ont pritK'ip.ilemeiit employi; <luii!i le» plantations commerciales,
fil solution do une livri' vl cU-niii- ii ilfux livriM de In ipnudr.', ou <!»• 3 A t livres do 1*
pâte dani 40 gallon» d'eau. S'il y a danger d'i'in|)oisonMi-r ii-s fruiti au moment de U
eueilletU>, on l'cut employer de l'ellébor» dans une nolution de deux onees j' >ur un
Kallon d'eau. Ix-» inneete» le» plus nuisibles parmi tous ceux qui dévorent les feuille*
sont l'iirjx'nteiiïie du gadelier, Ilame ribearia Fiteh, la mouche à »eie importée du gade-
lier, t'ti'Tonus ribeiii Scopoli et la mouche à scie du framboisier, Monophadnu» ru'u'
Harris. La mineuse de* feuille* de la ronce, Malallux ruhi Korbes, comme son non:
l'indique, mine le» finiUli* qui bruniaxent et UK-urent. 11 u'exi^ti' pa», mallieurcuse
nient, de moyen de combat erticaco contre cet inset-te. CojM^ndunt, comme on est par-
venu à maîtriser des insectes semblables au moyen de pulvi'risations de sulfate de
nicotine ou d'émuUions de pétrole, peut-être l'un ou l'aiitri' de es d.ux r.nu'dcé peut
être utile contre la mineuse des feuille» de la ronce.

INSF.0TE8 gl'CEL'RS

Comme les poisons arsenicaux sont les insecticides réguliers pour les insectes qui
broient, d'; même les insecticides do contact comme les savons, les huiles, les solution*
de nicotine sont ceux que l'on recommande pour les insectes qui sucent. Le puceroi.
du gadelier, Mtizus ribig Linn., qui se nourrit de la surface inférieure des feuilles e'
qui les fait se recr(X}ueviller, se combat au moyen de pulvérisation de nicotine, d> -u!-
fate et de gavon. On applique les premières lorsque les boutons des feuilles s'ouvrent; e-
pulvérisant vers la fin de la saison, il faut «'attacher à recouvrir parfaitement le des-
sous des feuilles. La chenille à quatre raie», FoecUocapsat Uneatua Fab. et les puce-
rons des feuilles (Empoasca sp.) peuvent aussi être combattus par des insecticides d»
contact.

Les kermès, comme le kermès San José, Aspidiotus pemicioBui Oonst., le kermès
coquille d'huître, Lepidosaplirs ulnii Linn. et le k'Tniès mou Lecanium sp , qui »••
rencontrent dans le bois des plants peuvent être tenus en échec au moyen des bouilli'M
que nous venons d'indiquer ou encore mieux au moyen de la bouillie commerciale de
chaux soufrée, 1-7 ou 1-8, avant l'ouverture des bouton».

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50

LES MAIAOIES COKHITHES DES ABBU8TE8 FBÏÏITIEBS

Par W. H. R/KKIN, Ph. D., service de la botanique, fermes expérimentales.
MALADIES DU GADBLIER

TACHES DES FEUILLES

Il y a trois maladies communes du (i^adelier qui se rmcontrent à peu près dans
toutes les régions de l'Amérique du nord où l'on cultive cette plante. Deux do ces
maladies, la tache des feuilles Mycosphœrella et l'anthracnose, se distinguent difficile-
ment l'une de l'autre. La troisième, la tache anguleuse, est plu» facile à distinguer.

Symptômes et développement

La tache des feuilles Mycosphserella, causée par le champignon Mycosphœrella
Grossulanae (fr) Lind. fait souvent tomber lo feuillage des gadeïiers à fruits rouges et
blancs. Les taches sont petites et brunes; elles apparaissent des deux cotée de la
feuille. Entièrement développées, elles ont environ un huitième de pouce de diamètre
et le centre de chacune d'elles devient d'un brun plus clair. Les feuilles fortement
affectées jaunissent parfois et tombent vers la mi-été. Les vieilles feuilles portent
les champignons pendant l'hiver et produisent des spores qui répandent l'infection
le printemps suivant. D'autrrs spores se forment sur les feuilles le printemps et
l'été et servent à répandre l'infection, spécialement en temps humide et nuageux.

La tache des feuilles que l'on appelle généralement anthracnose est causée par
le champignon Psevdopeziza Ribis Klebahn, mais elle se distingue difficilement de
la Mycosphœrella car les taches causées sont de même grosseur et de même couleur
que celles de cette dernière. Cependant les taches de l'anthracnose sont en général
plus petites, brun foncé, elles ne sortent pas habituellement de la surface supérieure de la
feuille. .Souvent les feuilles jaunissent et tombent. Ce champignon attaque également
les pétioles, Ips jeunes tipes, la queue des fruits et les fruits eux-mêmes. Les taches sur
les fruits sont minuscules; elles ressemblent à des taches de mouches. Sur les
qpfues des fruits, il se forme de grosses pluques de couleur foncée. Le chimpifnion
passe l'hiver sur les feuilles mortes et sur le» taches de jeunes tiges. T.a première
infection au printemps vient de cette source, mais d'autres sxx>res sortent des nou-
velles taches pour se répandre pondant la saison de végétation.

T.a tache anguleuse des feuilles est causée par le champignon Cercospora anguhita
Wiiiler. Les taches, quoique petites, ont un pourto'.ir anguleux, elles ont une couleur
de fumée sur le dessous et sont plus claires que le tissu environnant sur le dessus.

Le traitement des taches de la feuille

On fera bien d'enfouir par un labour toutes les feuilles tombées des plantes, ou,
ce qui vaut encore mieux, les recueillir pour le.s brûler afin de réduire la quantité
d'infection au printemps. On fera cette opération avant que les nouvelles feuilles
ne se déploient au printemps. Cependant on ne i)o\irra jamais détruire si complète-
ment les vieilles que tout danger d'infection soit évité; c'est un" mes\ire destinée à
compléter les bons effets de la pulvérisation ou du saupoudrage.

On peut maîtriser les maladies de la tache des feuilles en puivéri.sant avec une
bouillie bordelaise 5-5-40 ou de la chaux sulfurée commerciale 1-32 ou 1-40. Dans
les expériences conduites dans l'état du New- York, la poussière de soufre (90 parties
de soufre et 10 parties de plomb) s'est montrée tout aussi efficaeo. Quel que soit le
remède employé, la bouillie ou la poussière, il importe avant tout que l'application

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soit fait<.' à fond ol au bon uionient. Voici la procédure généralement reconimand'ie .
faire la première application quand les feuilles se déroulent; faire suivre par quatre
ou cinq applications, i intervalles de dix à vingft jours. C'est le producteur qui
décidera de la longueur de l'intervalle entre les pulvérisations successives; il se
basera sur cette recommandation grénérale: si le temps est humide et nuageux, ne
pas laisser s'écouler plus de dix jour» entre les pulvérisations. Par contre, s'il fait
sec, la pulvérisation suivante peut être retardée de vingt jours. On accomplit deux
résultats importants en maîtrisant ces maladies de la tache; d'abord on maintient
la production des arbustes au maximum en tenant les feuilles saines; ensuite on
retient les feuilles sur les arbustes jusqu'à l'époque où elles doivent normalement
tomber. Le nouveau bois ainsi formé aoûte d'une façon normale et ne succombe
pus en hiver.

LA ROUILLE EUBOPÉENB W CADEI.IKR

Le champignon, Cronartium rihicola F. de Wald. qui cause la rouille vésiculuir--
sur le pin b!anc et les autres pins à cinq feuilles, passe ses phases d'été et d'automne
sur les feuilles des gadeliers et des groseilliers. Ce champignon ne se renoon trait
autrefois qu'en Europe, mais il a'est répandu dans l'est des Etats-Unis et au Canada
en ces vingt ou trente dernières années. On le trouve maintenant généralement sur
les gadeliers et les groseilliers dans ces districts; heureusement il n'abîme pas beaucoup
ces plantes, même lorsque l'infection est grave. Le planteur de pins i cinq feuille.^
qui tient ses gadeliers et groseilliers à une distance de trois i cinq cents Terges de
ses pins peut être raisonnablement sfir que le champignon n'attaquera pas ses arbres.
Par contre, le planteur de gadeliers et de groseilliers n'a pas le même moyen d'éviter
la rouille, car celle-ci se répand sur ces plantes à des distances beaucoup plus grandes,
n peut cependant la prévenir jusqu'à un certain point en tenant les pins aussi loin
que possible de sa plantation de gadeliers et de groseilliers. La pulvérisation n'a
que peu d'utilité dans la lutte contre ce fléau.

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LE MILDIOU POUDREUX AMiuCAIK

Le mildiou poudreux qui se rencontre sur les groseilliers attaque aussi parfois
les gadeliers. Il semble, cependant, que le mildiou du gadelicr ne se rencontre que
sur les gadeliers et que l'infection ne se propage pas du groseillier au gadelier et vice
versa. Les deux mildious sont identiques par l'apparence. Ils se combattent éga-
lement de la même manière. Voir les descriptions et les remèdes donnés sous le
mildiou (lu groseillier.

BKÛLIHE riE LA TIGE

Cette maladie qui prend jiiirfois des dimensions inipcrtantes est causée )>ar lo
r'iampignon Botryosphaeria lHhi.i Gros, et Duggar. Le symptôme le plus avpiiiciit
est la flétrissure suivie de In mort de parties d'arbustes ou d'arbustes entiers. Pet
accident survient généralement après que lu période d'élonjration a cessé. Le boit
lies tiges meurt et les feuilles brunissent et tombent. La flétrissure est causée par
le champignon qui pousse dans In moelle, le bois et l'écorct , un iieu au-dessous des
parties qui se flétrissent. Le champignon forme des spores sur les parties mortes.
Il n'existe pas actuellement de remède connu pour cette maladie. On n'a pas
réussi à la maîtriser même en détruisant avec le plus grand soin les arbustes malades
en été et en hiver.

POURIIITURE DES RACINES

Les maladies de la racine du gadelier sont encore peu connues. Tout ce que
l'on peut suggérer pour les combattre, c'est d'arracher les i)lants attaqués pour les

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■'■M.:

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détruire. On laissera vide la place qu'occupaient les plants malades, et si l'arraohage
de plants malades n'empêche pas la maladie de se réi)undre à des plants adjacents,
il sera bon d'arracher les plants sains adjacents sur une distance de deux pieds des
plants malades. Le champignon qui cause la pourriture de la racine vit généralement
dans le .sol, ce qui fait qu'il est difficile de le maîtriser.

MALADIES DU GROSEILLIER (GROSEILLIER A MAQUEREAU)

LE MILDIOU POUDREUX DIT OROSEILMER AMÉRICAIN

Le mildiou est grave sur les variétés européennes. Les variétés américaine» en
souffrent rarement sérieusement. Le mildiou fuit sa première apparition sur les
parties les plus basses en mai ou juin. C'est d'abord une végétation blanchâtre de
moississure qui, plus tard, prend une teinte brun de rouille. Toutes Icn parties de
Tarbuste sont affectées, y compris les fruits. I/attaque Je la maladi:» sur les jeunes
*i(ïos et les jeunes feuilles produit un effet de rabougri^sement. Les fruits se rabou-
grissent et se fendent.

Plantation d'arbuates fruitiers, station expérimentale de Lacombe. Alborta, montrant la
façon de protéger les Jardins sur la prairie au moyen d« haies de caracans et
d'éplnettea

Le mildiou est très difficile à maîtri.ser. Les efforts mêmes les plus persistants
échouent souvent. Il est essentiel que les applications soient faites souvent et i fond.
La solution que l'on emploie généralement est le sulfure de potassium (une once
pour deux gallons). On a constaté également que la chaux sulfurée commerciale est
satisfaisante. On prétend qu'il vaut mieux se servir de chaux sulfurée pour la
première pulvérisation et de la remplacer par du sulfure de potassium, lorsqu'il y a
danpnr de tjjcher les fruits. Quoi qu'il en soit, l'une on l'autre des solutions doit êtro
appliquée de façon à bien recouvrir le dessus des feuilles et à atteindre le feuillage
dans l'iiitt'ricur de Tarbuste. La première application doit être faite juste au
moment oii les boutons s'ouvrent et les applications suivantes à intervalles de sept à
dix jours jusqu'à ce qu'on ait fait au moins cinq applications. T.es applications
suivantes d<'pfMident du snecès du traitement et do la saison. On dit qu'en four-
nissant de l'ombrage aux rangées d'arbustes on réduit la quantité de mildiou. Il
faut donner cet ombrage au commencement de la saison.

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LA TACHE DES rEUILLES

T^ tarhe des feuilles qui cause le Mycogpharrella Oroêsulariae est plus irravo sur
les fcrospilliers que sur les gadelierg, parce que l'arbuste peut perdre ses feuilles avant
que les fruits paraissent.

n est facile de maîtriser la maladie en suivant le traitement indiqué pour la tache
des feuilles du gadelier.

LA ROUILLE EUROPÉENNE

Le groseillier est une plante hôte alterne pour le champignon qui cause la rouille
vésiculaire du pin blanc. Oe que nous avons dit i l'article de la rouille du gadelier
s'applique également au groseillier. En général les groseilliers sont moins infectés
que les gadeliers et la rouille ne cause pas de dégâts matériels.

LA BOUILLE DES GRAPPES

La rouille jaune ordinaire ou rouille en grappes, si répandue partout sur les
groseilliers sauvages, se manifeste parfois sur les varittés cultivées. Elle ne cause
que peu de dégâta; on voit cependant de temps à autre des arbustes perdre leurs
feuilles. La phase d'hiver de ce champignon se passe sur deux joncs Carex acuta et
C. Goodfnovii. Le seul mo.ven de maîtriser cette rouille est d'extirper ces deux joncs
du voisinage de la plantation.

MALADIES DU FRAMBOISIER ET DE LA RONCE

Les maladies les plus importantes du framboisier attaquent également la ronce,
à l'expeption de la jaunisse ou de l'enroulure des feuilles et de la briilure des tifres.

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iJi GALE Dl' COLLET

Lu gale du collet causée par le champignon Bacterinm tumefacu ii.t E.F.
Sni. et Towns. est peut-être la maladie la plus grave du framboisier et de lu ronce.
Les fruits comme la pêcho et la pomme, quoique généralement affectés, sont loin de
souffrir de cette maladie comme les fruits de ces deux arbustes. Des nœuds se forment
sur les racines et au niveau du sol, qui provoquent souvent la mort de la plante. Des
excroissance noueuses apparaissent également sur les tiges. Le seul moyen de combat-
tre cette maladie est d'arracher ou de détruire les arbustes affectés. Les arbustes sont
plantés si serrés que l'otx peut s'attendre à la propagation rapide de la maladie dans la
plantation si les planta malades ne sont pas arrachés. Il est bon, en plantant, d'arraoher
tous les arbustes qui présentent des signes de boursouflure sur les racines ou sur les
tiges.

ROUILLE ORANGE ET ROIILLE JAUNE TARDIVE

Lu rouille orange causée par le champignon Gymnoconia interstUialis (shl.) Lag.
se rencontre généralement sur les ronces et sur les framboisiers. Elle c%u»9 parfois
des dégâts eonsidéraibles. La rouille tardive Kuehwola Mida (Kuehn. P. Mag.)
ne se rencontre que sur les ronces; elle n'est pas considérée comme une maladie
importante dans les régions du nord de la Virginie. La rouille orange se rercontre
.^n commencement du printemps; on la remarque souvent avant que les feuillei soient
entièrement ouvertes. Les premiers signes apparai^isent sur le dessus de la feuille;
oe sont des corps glanduleux qui plus tard deviennent des taches noires. Le tissu
environnant devient jaunâtre. Environ deux semaines plus tard le dessous des
folioles é^vient couvert d'organismes qui éclobent et répandent des masses de spo^e^
poussiéreuse.s, de couleur orange. Les folioles sont rabougries et enroulées. Plus
tard ces masses de spores disparaissent, et ve's la mi-été le seul symptôme de la maladie
que l'on fonstate est l'état de rabougrissement de l'arbuste. Lù ronce et .e f rauilxnsier

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ne te ron ettpnt janiai» une fois qu'ils sont attaqués car.le champipion detneuns d'une
année i l'autre danb les tiges et les racines. Les nuages de spores de couleur ornnjre
qui viennent des folioles infectent directement les arbustes qui se trouvent près do
1 arbre. Le seul moyen de traitement est d'arracher et de détruire les arbustes
infectée. Il faut aussi détruire les ronces et le» framboisiers sauvages voisins car
eux aussi peuvent être infectés.

JAL'NISSE OU ENROULURE DE LA FEUILLE

Cette maladie, autant que l'on le sache, n'attaque que le framboisier. L'apeiit
qui le cause n'est pas encore connu. Il est probable qu'elle est causée par un viru«
trmistnissible et <iu'elle eut semblable à la jaunisse de la poche et à la petite pêche
II ne s est fait encore jusqu'ici que si peu de recherches sur ce point qu'il serait impos-
sible do faire une déclaration précise touchant le modo d'infection. La maladie est
.recH.iniue depuis bien des années; elle a souvent pris une autre nature épidémique et
a forcé les producteurs de framboises à abandonner leur industrie. Les différentes
variétés de framboisiers à fruits rouges y sont plus ou moins sujettes; les plus suscep-
tibles viennent les premières dans la liste suivante: Cuthbert, Mariboro, Reine Dorée
(Golden Qnoen), Roi Précoce (Early King) et HerlK>rt. On dit que le St-R-Vis
est très résistant. Us a.bustes affectés sont en général rabougris; ils ont une couleur
pale et l'aspect touffu. Lee symptômes ressemblent de bien des manières ft ceux de
la jaunis^^ du p.-oh<.r, les feuilles sont petites, les bords s'enroulent ve;-» le bas et
pendant 1 ete. suivant les conditions de la température, ils jaunissent ou se tadient
et finalement prennent une couleur de bronze. Les fruits prennent leur couleur
prématurément ou se sèchent. On dit que le fruit d'un arbuste malade est amer La
maladie est pire sur les sols compacts, qui ne sont pas bien égouttés. Le seul moyen
de lutte connu e.st de choisir les variétés résistantes, de planter sur un sol bien
egoutte et de détruire en bêchant les arbustes malades. Les plants une fois attaqués
ne se remettent jama-s et les arbustes sains voisins contractent la maladie

ANTHRACSOSK

Cette maladie qui attaque la ronce et le framboisier est plus nuisible pour ce
dernier qne pour le premier Elle est causée par le champignon Gloeosporium venetum
hpeg. Toutes les parties de la ronce et du framboisier qui sont au-dessus de terre
peijvent êt^e affectées. Sur le framboisier les premiers s^iptômes se voT't prèrde
la base de a tige. Les taches, d'abord poun>res, se développent plus tard en Equcs
ollu^Kiu,^ bhnK.-gr,satre, galeuses, à marge pourpre soulevée. Lorsque ces taS^esse
fondent ensemble et deviennent grosses, la tige est souvent encerclée et toute L
pousse supérieure devient rabougrie et maladive. Les pétiole., et les fol-'oles sont au^si
parfois attaqués et des gales blanehâtres se forment. Des taches .e rencon tr. n
«salement sur les fruits. lorsque les tiges sont très aff«.tées le fruit mûrit prémaur^
ment ou sèche. I^ ch.mpipnon résiste à l'hiver dans les tige, mortes et deux *>rt.s
de spores se forment .sur jes taches qui répandent le champignon aux arbustes saïns
flu voMinage. Les symptximes sur les ronces sont semblables à ceux du framboisier.

Il y a des moyens de lutte qui donnent de bons réeultats. Les tiges malades doi
vent être coupées à la fin do la saison ,1c rapport et les mauvaises herbes enl'evécs du
v-oismage des arbustes. Ces .nesures aident au succès de la pulvérisation. On dit que
tro.s apphca ions de bouilhe l>orde!aise 4-4-40, à intervalles successifs, sont efficaces (î)
juste avant 1 apparition d.* feuilles; (2) lorsque les feuilles sont bien développées et
vers 1 époque ou les tiges ont à peu près six pouces de hauteur; (3) juste av.^nt l'anna-
rition des fleurs. Les pulvérisations tardives, à intervalles de deux semaines peuvent
aussi être nécessaires, suivant la température et la gravité de l'attaque

6S

LA TAOHE DES rEUII.I.F.»

Cette maladie est caiisée par le champignon Sepforia ruhi Westd. Elle se ren-
contre sur la ronce et sur le framboisier. C'est généralement la rouce qui en -îoullre le
plus. On ne considère pas que ce soit une maladie grave, quoique parfois les feuille»
se dessèchent lorsqu'elles sont fortement tachées. Les taches sont petites; elles varient
de brun clair à brun foncé suivant la variété. Dans le» taches plus vieilles le centre
devient blanchâtre. On dit que le traitement employé pour l'nnthraenose permet de
maîtriser cette maladie. On se sert parfois de chaux sulfurée 1-40.

LE MILDIOU DE LA TIOE

Le mildiou de la tige du' framboisier, causé par le champignon, Lepfo.iphfpria
Coniofhyrium (Fckl.) Sace. cause de grands dégâts dans l'Etat de New-York et peut-
être ailleurs. L'espèce Cuthbert est très susceptible; la Colombienne résiste bien. Des
plaquée brunes se produisent sur les tiges, généralemejit autour des plaies causées par la
tJiille ou d'autres blessures. Les tiges et les feuilles affectées se flétrissent dès que les
feuilles apparaissent au printemps.

Des spores du champignon se produisent sur les tiges mortes et sont répandues par
divers agents à d'autres arbustes. On croit que Viufeertion produite dans une saison
donnée ne cause le flétrissement de l'arbuste que le printemps suivant. Loe seuls
moyens de traitement que l'on connaisse sont d'enlever les tiges malades et de les
brûler. On sait que le champignon peut résister jusqu'à quatre ans dans les tiges
mortes; après une grave attaque, il serait donc sage de ne pas replanter la même éten-
ilue T>endnnt phisieurs années. Les plantations très affeetc'cs une année )>euvent ne
présenter fine lieu de maladie la saison suivante, de sorte que la plantatinii n'est pas
détruite. La ]iiilvérisation ne s'est pas montrée efficace contre cette maladie.

i,F, Mii.Dioi' DRs L.AMnoranES

Cette maladie du fraieboisier est connue dans l'état de New-York; elle est causée
par le champignon MycosphirreUa Ruhinu (pk. Jaez). De grandes plaques de couleur
foncée se rencontrent sur les tiges aux nœuds près du sol. Des régions s'infectent
autour des boutons et des pétioles des femilles. Ces boutons ne font alors souvent
i|u'>me faible pousse au printemps et peuvent mourir. Au Colorado, oii cette maladie
est grave, la pulvérisation s'est montrée efficace. On em, .oie la bouillie bordelaise à
un titre de .3-2-40 avec l'addition d'un mélange de résine, de savon et d'huile de pois-
son, à raison de deux livres pour 40 salions de pulvérisation. On rai)plique aux jeunes
tiges seulement et on a soin de recouvrir la surface des tiges pré* de la terre. La
première application se donne lorsque les tiges nouvelles ont de huit à douze pouces
de hauteur. On donne encore deux ou trois applications à intervalles de deux semai-
nes. Les vieilles tiges qui sont affectées doivent être enlevées immédiatement après la
cueillette des fruits. On empêche ainsi le champignon de se répaïidre aux nouvelles
tiges.

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