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HISTOIRE NATURELLE,

GÉNÉRALE ET PARTICULIÈRE,

MES POISSONS:

OuvrAGE faisant suite à l'Histoire naturelle, générale
et particulière, composée par Lecrerc nr Burron, et
mise dans un nouvel ordre par C. S. SoNNinI, avec
des Notes et des Additions.

P'A ROC S SO NN IL NE,

MEMBRE DE PLUSIEURS SOCIÉTÉS SAVANTES
| ET LITITÉRAIRES.

DOME QUATRIEME

AN D'OR ISR LS,

DE L'IMPRIMERIE DE F, DUFART.

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AN. x

UT IS TOUR E

NATURELLE

DE SP. OISS ON+

SUITE DES SQUALR

L'LAN EE 2 UE
QUATRIÉME ESPÈCE.

L'arrrieur caractéristique de ce squale
est le prolongement de son museau, qui lui
forme comme un long nez par lequel sa
tête se termine. Ce nez a une forme co-
nique; il se relève vers son extrémité , et
des pores nombreux criblent sa surface.

(1) Squalus plicé longitudinali ad utrumque cauda
PDUS ee: squalus cornubicus. Lin. Syst. nat. edit,
Gmel. gen. 191, sp..25.

Le nez. Broussonet, Mémoires de l'académie des
sciences , année 1780 , p. 667, n° 16 ; et Journal de
physique , février 1785.

Porbeagle. Borlas. Hist. nat. cornv. p. 265, tab. 6,
fig. 4.

Squalus rostro conico, punctis pertuso ; caudé
utrinque carinat4 ; pinn4 dorsali posteriore ana@di

A 5

eo 3 HW AT OIRE

Ce poisson a la bouche grande ; elle est
armée d’une multitude de dents aigués ;,
mobiles, longues, plus larges à leur base,
et courbées vers le gosier. 11 n’ÿ a point de
trous aux tempes. Le corps est gros, plus
court que celui des autres espèces, arrondi, et
sa forme approche de celle d’un fuseau; il
est recouvert d’une peau lisse et légèrement
marbrée. La ligne latérale (1) commence
au dessus des yeux, fait d’abord quelques
zig-zags , et se termine vers le bout de la
queue par un ph longitudinal et saillant.
La première nageoire du dos, triangulaire,
est placée avant le milieu du corps; la se-
conde, beaucoup plus petite, passe l’à-plomb
de la nageoire anale; celle-ci, presque

oppositä.... squalus nasus ; le nez. ( Bonat. planches
de l’Encyclop. méthod. p. 10.)

Le squale long nez. Lacépède, Histoire nat. des
poissons.

Squalus corpore glabro , crasso ; caudé& valdè atte-
nuatä , depressé utrinque plic& eminenti carinaté....
squalus nasus. Artedi, Gen. pisc. gen. 44, sp. 22,
additament.

(1) J’ai donné dans le: second volume de cette
histoire des poissons, p. 86, l'explication de ce terme,
ainsi que de toutes les dénominations par lesquelles
on dislingue les diverses parties de ces animaux.

D'ES1S QUÛÙ A TES. 4

également éloignée du bout des nageoires du
ventre et de la base de celle de la queue,
est de la même grandeur que la seconde
nageoire du dos. Les nageoires pectorales
occupent à peu près le milieu de la dis-
tance qui sépare les nageoires ventrales du
bout du museau; enfin, la nageoire de la
queue se divise en deux grands lobes, dont
le supérieur est un peu plus long que l’infé-
rieur. À la base de cette dernière nageoire
est, en dessus comme en dessous, un enfon-
cement sensible.

Le nez se trouve dans la mer Atlantique ;
mais il y paroît rare. On le prend quelquefois
sur les côtes de la province de Cornouailles ,
en Angleterre. Borlase, qui a écrit l’histoire
naturelle de ce pays, en a donné le premier
la figure et la description (1).

(1) Hist. nat. cornv. loco citato.

À 4

8 HT S T OLRIE

LE BEAUMARIS (1)

CINQUIÈME ESPÈCE.

M. Pennant met au. nombre des poissons
très - rares, que l’on voit quelquefois dans
le canal entre Priestholm et Anglesey , le
squale auquel il donne le nom de beaurnaris ,
du noin äu port près duquel on Fa pêché (2).
Ce squale, que lon ne connoît encore que
par la courte description que M. Pennant
en a faite, passe aux yeux des ichthyologistes
modernes pour une variélé du nez. Mais il
me semble que jusqu’à ce que l’on aitoblenu
de nouveaux renseignemens, l’on est fondé
à le considérer comme une espèce dislincie,
puisque le seul naturaliste qui lait vu Pa
jugé différent des autres poissons du méme
genre.

me

(1) The beaumaris shark. Pennant, Brit. zool.
tom.-411l n°50; tab. re.

Squalus corpore fusiformi, pinné caudæ lunaté...
squalus Pennanti. Artedi, Gen. pisc. gen. 44 , sp. 22.
var. a. additam. |

(2) Voyez Pennant, Brit. zool. et Recueil de
voyages au nord de l’Europe, tom. I, p. 144. u

DES SQUALES. q

Ce n’est pas que le beaumaris n’ait plu-
sieurs rapports de conformité avec le nez,
mais il s’en éloigne aussi par des traits de
dissemblance, ainsi que l’on en jugera par
la description que M. Pennart nous en a
laissée.

L'individu qui a servi à cette description
avoit sept pieds de longueur, et le corps en
fuseau; sa peau étoit lisse; son museau obtus,
et sa couleur plombée. Ses mâchoires avoient
des dents étroites, mais très-aigués, aplaties,
plus larges à leur base, et mobiles. Des
nageoires , la première dorsale se trouvoit
au milieu de la longueur du corps, el sa
forme étoit triangulaire ; la seconde étoit
beaucoup plus petite, et semblable à l’anale,
placée vis-à-vis; les pectorales étoient larges
et épaisses, celles du ventre, au contraire,
petites et pointues ; enfin, celle de la queue
formoit un croissant , dont la corne su-
périeure surpassoit en longueur celle de
dessous.

On peut rapporter au beaumaris le squaie
que Duhamel indique sous la dénomination
de touille-bœuf (à), c’est-à-dire, bœuf-requin,

(1) Traité des pêches, tom. If , section 9.

10 HISTOIRE

le mot fouille étant une dénomination vul-
gaire du requin sur quelques parties de nos
côtes de l'Océan. C’est vraisemblablement
aussi le requin , canis carcharias, de Jons-
ton (1). Ici toute description manque, et l’on
en est réduit aux simples conjectures.

eq SC I STE À

(:) Hist. nat. pisc.

DES SQUALES. 11

Qu 2 A dou a LAS RS à GE ei

r

LE SQUALE PHILIPP (),
PAR LACÉPEDE

SIBHS NE AE) ESP PR CIE.

\ |

Ces pendant le voyage du capitaine
Philipp à Botany - Bay que l’on a vu ce
squale dans le port Jackson de la Nouvelle-
Hollande. J’ai cru en conséquence devoir
donner à ce poisson un nom qui rappelat
le navigateur à l’entreprise duquel on en
doit la connoissance. La conformation de
cet animal est remarquable. Auprès des
yeux on voit une proéminence dont la lon-
gueur est à peu près égale au huitième de
la longueur totale. L'intérieur de la bouche
est garni d’un très-grand nombre de dents

(1) Squalus port Jackson. Voyage du capitaine
Philipp à Botany-Bay , quatrième édition, publiée
en 1790, en anglais, et à Londres.

12 HISTOIRE

disposées sur dix ou onze rangées. Lies dents
les plus extérieures étoient les plus petites
dans l'individu pêché dans le port Jackson.
Peut - être ces dents extérieures n’étoient-
elles que des dents de remplacement, subs-
lituées depuis peu de tems à des dents plus
anciennes, et qui seroient devenues plus
grandes si l'animal avoit vécu plus long-
tems. Mais, quoi qu'il en soit, cette infé-
riorité de grandeur dans les dents exié-
rieures du squale philipp prouve évidemment
que les intérieures ne sont pas destinées à
les remplacer, puisque jamais les dents de
remplacement ne sont plus développées que
celles auxquelles elles doivent succéder; et
ce fait ne confirme-t-1l pas ce que nous
avons dit sur les fonctions et la destination
des différentes dents du requin ?

Au reste, toutes les denis du squale
phulipp ne sont pas aiguës et tranchantes ;
on en voit plusieurs à la mâchoire supé-
rieure, et sur-loui à la mâchoire inférieure,
qui sont presque demi-sphériques, Au de-
vant de chacune des deux nageoires dorsales
est un aigtuilon assez fort et assez long. Là
vageoire de l’anus est placée à une égale
distance des ventrales e! le celle de la queug,

DES SQUALES. 13
qui se divise en deux lobes, et dont le lobe
supérieur est plus long que l’inférieur.

“Ce squale de la mer Pacifique est brun
par dessus et blanchâtre par dessous.
L'individu décrit dans le Voyage du ca-
pitaine Philipp n’avoit que deux pieds de
long, et cinq pouces et demi dans sa plus
grande largeur. |

14 ENS TO FRE

bte ER .LON

LE SQUALE PERLON (:)(:),
PAR LA CPE DE

GS EP TI È ME ES P É CE.

C'est mon confrère le citoyen Broussonet,
membre de l’Institut national, qui a parle le
premier de ce poisson dans le beau travail
qu’il a publié sur là famille des squales (5).
Il a donné à cet animal le nom de perlon,
que nous lui avons conservé. Ce cartilagi-
neux est, dans sa partie supérieure , d’un

(1) Chien de mer pérlon. Broussonet , Mémoires de
l'académie des sciences, pour 1780.

Squalus cinereus. Lan. édit. de Gmel.

Chien de mer perlon. Bonat. planches de l’Encycl.
méthodique.

(2) Squalus spiraculis septunis ; pinn& dorsali
unicé... squalus cinereus. Artedi , Gen. pis. gen. 44,
sp. 25 , additamen.

(3) Dans le volume déjà cité des Mémoires de l’aca-
démie des sciences.

DESNSOUALES.. »16

gris cendré, distribué communément comme
le bleu verdâtre du glauque, auquel il res-
semble d’ailleurs par sa peau moins tuber-
cüleuse et moins rude que celle de plusieurs
autres squales. Ses lignes latérales sont très-
sensibles. Mais ce qui sert principalement à
le faire distinguer des poissons de son genre,
c’est qu’il n’a qu’une nageoire dorsale, placée
à peu près vers le milieu du corps, et sur-
tout qu’au lieu de cinq ouvertures bran-
chiales , il en présente sept de chaque côté.
Les voyageurs qui pourront le voir dans les
différentes circonstances de sa vie observe-
ront sans doute avec beaucoup d'intérêt
quelle influence exerce sur ses habitudes
cette conformation particulière de ses or-
ganes respiratoires.

mg

LE POINTIELÉ:

LE SQUALE POINTILLÉ (1);
PAR LACÉPÉÈDE.
HUITIÈME ESPÉ C É.

Es ’gsT le citoyen Leblond, voyageur
naturaliste, qui nous a fait parvenir de
F Amérique méridionale un individu de cette
espèce. Ce squale pointillé habite , comme
la raie tuberculée, les mers voisines de la
Guiane. Ce cartilagineux a une nageoire de
Panus, et n’a point d’évents. 11 appartient
donc au premier sous-genre des squales ; et
il est aisé de voir, par ce que nous allons:
dire de sa forme extérieure , coinbien il
diffère des espèces déjà comprises dans ce
sous-genre, où 1l faudra le placer entre le
squale très-grand et le squale glauque.

Sa tête est déprimée et très - arrondie
par devant; ses dents sont conformées
comme celles du squale roussette; on voit

(1) Squalus punctulatus.

de

DÉS SQOUALES is
dé chaque côté cinq ouvertures branchiales ;
les nageoires pectorales sont assez grandes,
et la partie antérieure de leur base est presque
aussi avancée vers le museau que la iroi-
sième ouverture des branchies. Les nageoires
ventrales sont séparées l’une de l'autre ; la
première nageoire dorsale est placée au
dessus des ventrales, la seconde plus près
de la tête que de l'anus, et le lobe infé-
rieur de la caudale très-échancré.

On voit un roux uniforme sur le dessus
du corps et de la'queue ; et la partie infé-
rieure de lanimal présente un fauve plus
foncé , parsemé de petits points blancs qui
nous ont indiqué le nom que nous avons
cru devoir préférer pour ce cartilagineux:

- Au reste, nous devons prévenir que de
chaque côté de la tête, et auprès de l’en-
droit où un évent auroit pu avoir une ou=
verture, nous avons aperçu une dépression
presque imperceptible, qui, malgré un
examen attentif, ne nous a montré aucun
orifice, mais que l’on voudroit peut-être
considérer comme un évent proprement dit;
Nous ne croyons pas que l'on düt adopter
cette opinion, dont nous ne pouvons pas
cepéndant démontrer le peu de fondement ;

- Poiss. Tome 1V: B

18 HIS TO: RE

parce que le citoyen Leblond n’a envoyé
au museum national d'histoire naturelle
qu’une simple dépouille d’un squale poin-
tillé. Mais, quand bien même le cartila-
gineux que nous venons de décrire auroit
des évents, et qu'il fallüt le transporter, si
je puis m’exprimer ainsi, du premier sous-
genre dans le second, il n’en appartiendroit
pas moins à une espèce encore inconnue
aux naturalistes. Il faudroit l’inscrire après
le squale isabelle, avec lequel il auroit des
rapports d'autant plus grands , que la pre-
mière nageoire dorsale de l’isabeile s'élève,
comme celle du pointillé, au dessus des
ventrales. Il différeroit néanmoins de ce
même poisson , en ce que les ouvertures
des évents de l’isabelle sont très-grandes ,
pendant que celles du pointiilé seroient au
moins très-pelites. D'ailleurs l’isabeile a une
ligne latérale très-sensible. 11 présente sur
la partie inférieure du corps et de la queue
une couleur beaucoup plus claire que celle
du dos; tandis que, par une disposition de
nuances trés-rare sur les animaux, et par-
ticulièrement sur les poissons , la couleur
de la partie inférieure de ja queue et du
corps du pointillé est plus foncée que la

NES EMAES ee

|

DES: SQUALES. 19
teinte des parties supérieures de ce dernier
squale. Il n’a point de petites taches sur le
ventre , comme le pointillé ; il en montre
de plus ou moins grandes sur le dos, où la
couleur du pointillé est au contraire très-
uniforme, et enfin on n’a va jusqu'à pré-
sent l’isabelle que dans quelques portions
de la mer Pacifique.

B 2

20 HISTOIRE
a S :
LA ROUSSETTE.

LE SQUALE ROUSSETTE (1),

PAR LACÉPÉDE.
NEUVIÈME ESPÈCE.

Obvccuroxs-vous maintenant des squales
qui ont une nageoire de anus comme ceux
que nous venons d'examiner, mais qui ont

(1) Noms donnés aux mâles et à la femelle.

Dans plusieurs départemens méridionaux , chat-
marin. Dans plusieurs départemens de l'Italie , pesce
gatto. Sur plusieurs côtes des Indes orientales , Aaay.

Chien de mer roussette Broussonet, Mémoires de
l’acad. des sciences de Paris ponr 1780.— Daubent.
Encyclopédie méthodique. — Bonaterre, planches de
l'Encyclopédie méthodique.

Noms donnés uniquement au mâle.
foussette tigrée. En Angleterre , rough-hound , et
morsay.

Squalus catulus. Lin. édit. de Gmelin. ( Le pro-
fesseur Gmelin n’est pas éloigné de considérer ce
squale comme le mâle de la roussette proprement
dite.)

Squalus dorso vario, püvnis ventralibus concretis.

DES SQUALES. at

en même tems derrière chaque œil un évent.
dont ces derniers sont dénués, et dont nous
avons exposé l’usage en traitant de la raie

Artedi. gen. 69, syn. 97. — Müller, Prodrom. zool.
dan. p. 38, n° 514. — Gronov. Mus. 2, n° 199. —
Bloch, Hist. nat. des poiss. pl cxtv.

Galeus, dorso pulverulento tantillüm rubente. Klein,
Miss. pisc. 3 , p. 10,n° 6.

Galeus stellaris min. Belon , Aquat. p. 74. — Aldr.
Pisc. p. 399 , f. 2.

Catulus minor. Willughb. Jchth. p. 64, tab. B, 4,
fig. 2. — Ray, Pisc. p.22, n° 15.

Catulus , et catulus minor. Salvian. Aquat. 137 b,
et 136 @, lib. 32; et 138 b , lib. 8, 13 et 29.

Lesser dog-fish. Pennant, Brit. zool. 3, p. 00, n° 9.
= Gunner, Act. nidros 2, p.235, tab. 1, a.

Noms donnés uniquement à la femelle.

A Rome, scorzone. En Angleterre, bounce.

Squalus catulus. Lin. édit. de Gmelin. \

Squalus varius inermis, pinné ani medid inter
aenum caudamque pinnatam. Artedi, gen. 68 , syn. 97.

Galeus capite rostroque brevissimis , etc. Klein,
Misc. pisc. 5 ,p. 10, n° 4.

Squalus conductus. Osbeck , Ichth. 70. — Salvian.
Aquat. p. 157. — Alärov. Pisc. p. 590. — Jonston,
Pisc. pag. 25, tab. 8, fig. 1.

Catulus major vulgaris. Willugkhby, Ichth. p. 62.
— Ray, Pisc. p. 22.

Roussette, canicula Aristotelis. Rondelet , première

parie , liv. 13, chap. 6. — Gesn. Aquat.p. 168.
B 35

22 , AHULYS'T O 1 KE
bats. Le premier animal qui se présente à
notre étude, daus le sous-genre dont nous
allons parler, est la roussette.

On a observé ,_et le citoyen Broussonet
a particulièrement remarqué que dans les
squales en général, ainsi que dans plusieurs
autres animaux carnassiers, et sur — tout
parmi les oiseaux de proie, la femelle est
plus grande que le mâle. Nous retrouverons
cetle même différence de grandeur dans
plusieurs autres genres ou espèces de pois-
sons ; et peut-être cette supériorité de
volume, que les femelles de poissons ont
sur leurs mâles, n’a-t-elle lieu que dans
les espèces où les œufs parviennent, dans
le ventre de la mère, à un accroissement
très - considérable , ou s’y développent en
très- grand nombre. Mais, quoi qu'il en
soit, c'est principalement dans l'espèce du
squale roussette que se montre cette iné-
galité de dimensions entre le mâle et la
femelle. Elle y est même assez grande pour
que plusieurs auteurs anciens et plusieurs

Greater dog-fish. Pennant, Brit. zool. 3, p. 88 ;,
n° 8. — Arist. 1.6, c. ro et 11.

ftoussette, Nalmont de Bomare , Dict. d’hist. nat.

Roussette. Vessins sur vélin, de la collection du
museum d'histoire naturelle.

DES SQUALES. 23

naturalistes modernes les aient considérés
comme formant deux espèces distinctes, dont
on a nommé une le grand chat de mer, ou
chien marin ( canicula vel catulus major),
et l’autre le petit chat de mer, ou petit chien
marin ( canicula vel catulus minor ).

Ces auteurs se sont d’ailleurs déterminés
à établir cette séparation, parce que le
mäle et la femelle du squale roussette ne
se ressemblent pas dans la position de leurs
nageoires ventrales , ni dans la disposition
de leurs couleurs. Mais, lorsqu'on aura pris
la peine d'examiner un assez grand nombre
de roussettes mâles et femelles, de peser
les observations des navigateurs, et.de
comparer les descriptions des naturalistes,
on adoptera facilement avec nous l’opinion
du citoyen Broussonet, qui ne regarde les
différences , qui séparent le grand et le petit
chat de mer, que comme le signe de deux
sexes , et non pas de deux espèces distinctes.
Le grand chat de mer, ou la canicule ma-
rine , est la roussette femelle , et le petit
chat marin est la roussette mâle.

La roussette femelle lemporte donc sur
le mâle par létendue de ses dimensions.
Cependant, comme les attributs caractéris-
tiques de l'espèce résident toujours par

B4

24 HISTOIRE

excellence daus les mâles, nous allons com-
mencer par décrire le mâle de la roussetie.

La tête est grande, le museau plus transe
parent que dans quelques autres squales (1) j
l'iris blanc, et la prunelle noire. Les narines
sont recouvertes, à la volonté de l'animal,
par une membrane qui se termine en lan-
guette déliée et vermiculaire, Les dents
sont dentelées, et garnies aux deux bouts
de la base de la partio émaillée , d’une
pointe ou d’une appendice dentelée, ce qui
donne à chaque dent trois pointes princi-
pales. Elles forment ordinairement quatr
rangées , et celles du milieu de chaque rang
sont les plus longues, Les nageoires ven-
trales se touchent de très- près, et sont
pour ainsi dire réunies ; la place qu’elles
occupent est d’ailleurs plus rapprochée de
la tête que celle de la première nageoire
dorsale, La seconde nageoire du dos est
située au dessus de celle de l'anus; la na-
geoire caudale est étroite et échancrée , et
la longueur de la queue surpasse celle du
corps proprement dit,

La partie supérieure de l'animal est d’un

(1) Voyez, au sujet de la transparence des pois
sous, le discours sur la nature de ces animaux.

DES SQUALES. 25
gris brunâtre, mêlé de nuances rousses ou
rouges, et parsemé de taches plus ou moins
grandes , dont les unes sont blanchâtres, et
les autres d’une couleur très-foncée.

Ce mâie a communément deux ou trois
pieds de longueur,

Voici maintenant les différences que pré-
sente la femelle.

Premièrement, sa longueur est ordinai-
rement de trois à quatre pieds.

Secondement , la tête est plus petite à
proportion du volume du corps.

Troisièmement , les nageoires ventrales
ne sont pas réunies.

Et quatrièmement , les couleurs de la
partie supérieure du corps ne sont pas
toujours distribuées comme celles du mâle:
les taches que cette partie présente res-
semblent quelquefois davantage à celles
que l’on voit sur la peau d’un léopard, et
ces taches sont souvent rousses ou noires,
mêlées à d’autres taches cendrées.

Telles sont les formes et les nuances
qu'offrent le mâle et la femelle (1),

(1) Dans l’eximen que Bloch a fait des parties
intérieures de la roussette, il a observé : 1° que Île
foie , attaché an diaphragme , est assez grand pour

26 HISTOIRE

Mais ne considérons plus que lespèce ;
et indiquons ses habitudes.

La roussette est irès-vorace: elle se nourrit
principalement de poissons , et en détruit
un grand nombre ; elle se jette même sur
les pêcheurs et sur ceux qui se baignent
dans les eaux de la mer. Mais, comme elle

couvrir les intestins et les entourer par le haut;
29 que la rate est petite et tient au fond de l’estomac;
3° que l’œsophage est large et l’estomac long , et
qu’ils ont tous deux des fibres musculaires assez fortes;
4° que le canal intestinal, fort court, n’a que deux
sinuosités; b° que le duodenum est mince et le rectum
étroit ; 6” que, derrière le rectum près de l'anus, il y
a une longue appendice qui est attachée à l’épine
du dos, et dont la peau est épaisse ; 7° qu’à l’origine
de cette appendice l’on voit une soupape , qui empêche
que les excrémens w’ÿ pénètrent ; car l'air n’y entre
point lorsqu'on souffle dans le rectum; mais en souf-
flant dans l’appendice , le rectum se gonfle sensi-
blement; 8° que les reins sont petits, oblongss et
placés sous le diaphragme ; 9° que les uretères ont
une peau fort mince, sont attachés le Jong de l’épine
du dos , et se joignent devant l’anus où ils s'ouvrent :
10° qu'à côté des uretères on découvre les vaisseaux
spermatiques , qui sont fort minces, vont en serpen=
tant jusqu’à Janus, où ils se joignent de la même
manière que les uretères ; 11° qu’au dessus de anus
8€ trouvent deux ouvertures par lesquelles on peut,
eu souflant, faire gonfler le bas-ventre, Soxwixs.

D'HSSQUATLES. 27

ést moins grande et plus foible que plusieurs
autres squales , elle n’attaque pas le plus
souvent ses ennenus à force ouverte ; elle
a besoin de recourir à la ruse, et elle se
tient presque toujours dans la vase , où elle
se cache el se met en embuscade, comme
les raies, pour surprendre sa proie: aussi
est-il rare de pêcher des individus de cette
espèce qui ne soient couverts de fange.
La chair de la roussetté est dure , et
répand une odeur forte qui approche de
celle du musc. On en mange rarement ; et
Jorsqu’on veut s’en nourrir, on la fait ma-
cérer pendant quelque tems dans l’eau.
Mais sa peau séchée est très-répandue dans
le commerce; elle y est connue sous le nom
de peau de roussette , peau de chien de mer,
peau de chagrin. Les petits tubercules dont
eile est revêtue la rendent très - propre à
polir des corps très-durs, du bois, de
l'ivoire , et même du fer ; et, comme celle
du requin, elle est employée non seulement
à faire des liens, mais encore à couvrir des
malles; et, après avoir été peinte en verd ;
ou en d’autres couleurs, à garnir des étuis
sous le nom de galuchat. 1 ne faut cepen-
dant pas confondre ce galuchat commun
avec celui que l’on obtient en préparant la

28 HISTOIRE

peau de la raie sephen , duquel les graine

ou tubercules sont plus gros, et dont nous
avons parlé dans l’article de cette raie (1).
Ce second galuchat , plus beau et plus re-
cherché, est aussi plus rare, la sephen n’ayant
élé pêchée que dans un petit nombre de
mers , et le squale roussette habitant non
seulement daus la Méditerranée, mais en-
core dans toute l'étendue de l'Océan, depuis
un cercle polaire jusqu’à l’autre, et depuis
les Indes occidentales jusqu'aux grandes
Indes, d’où un individu de cette espèce a
été envoyé dans le tems à la Haye sous le
nom de haay (2).

On retire par la cuisson une assez grande
quantité d'huile du foie de la rousselte :
mais il paroît qu’il est très-dangereux ce
se nourrir (le ce viscère, que les pêcheurs
ont ordinairement le soin de rejeter avant
de vendre l'animal, Le séjour de la rousselie
dans la fange, l’infériorité de sa force, et la
D nf 4

(1) Page 256 du troisième volume , et ma note à ce
sujet page 242. C’est du reste avec la peau de la
roussette, teinte en verd , que se fait la plus grande
partie du galuchat que nos gainiers consomment.

SONNINI.

(2) Cet individu desséché fait partie de la collectio=

cédée à la France par la Hollande.

DES SQUALES. 29
violence de son appélit, peuvent lobliger
à se contenter souvent d’une proie très-
corrompue , d’alimens fétides, et même de
mollusques ou d’autres vers marins plus ou
moins venimeux, qui altèrent ses humeurs ,
vicient particulièrement sa bile, donnent à
son foie une qualité très - mal-faisante , et
rendroient aussi plus ou moins funeste
dans plusieurs circonstances l’usage intérieur
d’autres parties de cet animal (1). Mais,
quoi qu'il en soit, nous croyons devoir
rapporter ici les observations faites par
M. Sauvages, habile médecin de Mont-
pellier , sur les effets d’un foie de roussette
pris mtérieurement (2). Un savetier de Bias,
auprès d'Agde , nommé Gervais, mangea
d’un foie de ce squale , avec sa femme et
deux enfans, dont l’un étoit âgé de quinze
ans, et l’autre de dix. En moins d’une
demi-heure , ils tombèrent tous les quatre
dans un grand assoupissement , se jetèrent

(1) Nous ne saurions trop recommander de vuider
avec la plus graude attention les poissons dont on veut
manger, lorsqu'ils se sont nourris d’alimens corrompus
eu de vers marins.

(2) Dissertation sur les animaux venimeux, cou-
rounée par l’académie de Rouen, en 1743.

50 HIS TOERE

sur de la paille, et ce ne fut que ie troisieme
jour qu'ils revinrent à eux assez parfute-
ment pour connoïtre leur état. Is Le
alors plus ou moins réveillés, suivant qu'ils
avoient pris une quantité moins grande ou
plus considérable de foie. La femme, qui
en avoit mangé le plus, fut cependant la
première rétablie. Elle eut, en sortant de
son sommeil, le visage irès-rouge , et elle
ressentit le lendemain une démangeaison
universelle , qui ne passa que lorsque tout
son épiderme se füt séparé du corps en
lames plus ou moins grandes , excepté sur
la tête , où cette exfoliation eut lieu par
pelites parties et n’entraîna pas la chûte des:
cheveux. Son mari et ses enfans éprouvèrent
les mêmes effets. (1).

(1) Fai rapporté à larticie du requin les mauvais
effets que le foie de cet animal occasionna l’an dernier
sur l'équipage d’un navire anglais. ( Voyez page 356
du troisième volume.)

La rousselte a autant de voracité qu'aucun poisson
du même genre. Elle suit les vaisseaux , et saisit
avec avidité tout ce qui en tombe. Osbeck raconte
qu’il a trouvé dans l’estomac d’une roussette , outre
une quantité de bonites, des poulets avec leurs plumes
que l’on avoit jetés à la mer. Ce poisson attaque aussi
les hommes qui se baignent. On le prend comme le

DES SQUALES. 51

La roussette est très-féconde ; elle s’ac-
couple plusieurs fois ; elle a plusieurs portées
chaque année, et, suivant la plupart des
observateurs, chaque portée est de neuf à
treize pelils ; on a même écrit qu’il y avoit
quelquefois des portées de dix-neuf jeunes
squales : mais peut-être a-t-on appliqué
faussement à la roussette ce qui paroît vrai
du rochier , avec lequel elle a de très-grands

rapports, et auquel le nom de roussetie a
été aussi donné.

Les œufs qui éclosent dans le ventre de
la mère, au moins le plus souvent, sont
semblables à ceux du requin : on les a éga-
lement comparés à des sorles de coussins,
de poches, de bourses; et ces coques mem-
braneuses sont également terminées, dans
leurs quatre angles, par un filament délié,
et treize ou quatorze fois plus long que
l’œuf proprement dit. Plusieurs auleurs an-
ciens ont cru, d'après Aristote, que ces
filamens si alongés étoient creux et for-

requin , avec de grosses cordes , auxquelles on attache
des crochets appâtés avec un morceau de lard ou de
viande , ou avec une poule. Il a là vie si dure , qu’a-
près qu’on lui a coupé la tête et la queue, ct enlevé
les viscères et les intestins, son tronc remue encore
pendant une heure, SoNNiNl.

53 HISTOIRE

moient de petits tuyaux; mais, dans quelque
état qu'on observe ces sortes de cordons,
on les trouve toujours sans aucune espèce
de cavité (1).

Lorsque les roussettes mâles sont accou-
plées avec leurs femelles, elles les retiennent
avec des crochets ou des appendices mobiles
placées auprès de l’anus, comme les mâles
des autres squales et des raies se tiennent
collés contre leurs femelles : mais Porgani-
sation intérieure de ces appendices est plus
simple que celle des parties analogues de la
batis; on n'y voit que trois cartilages, dont
deux ont une très-grande dureté.

La roussette étant répandue dans toutes
les mers, sa dépouille a dû se trouver et
se trouve en effet fossile dans un grand
nombre de contrées. Ses dents sont sur-tout
très-abondantes dans plusieurs endroits; ou
en voit dans presque toutes les collections :
elles y ont porté long-tems le nom de glos-
sopètres, ou de langues pétrifiées, donné à

celles du requin; et ayant une forme plus
alongée que ces dernières, elles ont même
du être prises moins difficilement pour des
langues converties en pierre. Parmi celles
do là à 2 partis

(1) Voyez Rondelet , à l’endroit déjà cité.

que

DES: SQUALES. 33

que renferme le museum national d'histoire
naturelle , il y en a de très-grandes. Nous
avons mesuré k plus grande de toutes, et
nous nous sommes assurés que l’un des
deux côtés les plus longs de la portion
émaillée de cette dent triangulaire avoit,
par le moyen de ses petites sinuosités, une
longueur de soixante-dix-huit millimètres (1)
(trois pouces ou environ). Nous avons desiré
ensuite de connoître, comme nous l’avions

(1) Autres dimensions de la grande dent fossile de
roussette.
millim. pouc. lig.
Plus grande largeur de la partie
RS US tete on N TO

= 7 9
Longueur de l’une des pointes ou
appendices dentelées , placées l’une
à un bout de la base, et l’autre à
ambre ge CA IL Le a (NEO ER 4=-

Longueur mesurée sur la face

extérieure et convexe , depuis Île

sommet de la dent jusqu’au sommet

de l’angle rentrant formé par la base

de laportion émaillée. . . . .". 42 —1 6
Longueur mesurée sur la face

eoncave et intérieure, depuis le

sommet de la dent jusqu’au sommet

de l'angle rentrant formé par la base

de la portion émaillée . . . . . .« DO —œ 1 10

Poiss. Tome IV. C

Î

br

34 HLAUTOERE

cherché pour le requin, la proportion Îa
plus ordinaire entre les dimensions des
dents, et celles de l'animal considéré dans
son entier : mais, quoique nous ayons été
à même d'examiner un grand nombre de
roussettes, uous en avons observé trop peu
de parvenues à un grand dégré de déve-
loppement , pour que nous ayons pu croire
avoir trouvé cette proportion très-variable
dans les très-jeunes squales, même lorsque
leurs longueurs sont égales. Nous pensons
cependant qu’en général les dents des rous-
settes sont plus petites que celles des requins,
relativement à la grandeur totale du squale.
Mais, de peur de dépasser la limite du
vrai, supposons ce qu'il est difficile de con-
tesier, et admettons, pour les roussettes et
pour les requins, le même rapport entre
les dimensions de l'animal et celles de ses
dents. D'après la proportion que nous avons
adoptée pour les requins, la roussette, à
laquelle à appartenu la dent fossile que
nous avons mesurée dans le museum , a dû
être deux cents fois plus longue que l’un
des plus grands côtés de la partie émaillée
de cette dent, et par conséquent avoir un
peu plus de quinze mètres et demi (cin-
quante pieds) de longueur. Cette énorme

DES SQUALES. 35
extension étonnera sans doute dans une
espèce dont on ne voit plus que des indi-
vidus de quelques pieds : mais la dent fos-
sile qui nous a fait admettre cet immense
développement a tous les caractères des
dents des roussettes:; et si on vouloit la
rapporter à d’autres squales qui ont aussi
leurs dents garnies de trois pointes princi-
pales, diminueroit-on la surprise que peut
causer cette étendue de cinquante pieds
que nous proposons de reconnoïître dans les
anciennes roussettes ? Mais, quelle qu’ait été
Vespèce du squale dont cette dent fossile
est une partie de la dépouille, cette dent
existe; elle a les dimensions que nous ve-
nons de rapporter; elle indique un squale
long au moins de quinze mètres et demi
{cinquante pieds ou environ); et cette con-
séquence, réunie avec celles que nous avons
tirées de la grandeur de la dent de requin
trouvée aux environs de Dax, ne sera-t-elle
pas de quelque intérèt pour ceux qui vou-
dront écrire l’histoire des changemens phy-
siques que la terre a éprouvés?

C 2

30 HISTOIRE
a ———_—_—_—_———————————

L'ENR'OCHIER

LE SQUALE ROCHIER TA) (S),
PAR LACEPÉEDE
DIXIÈME ESPÈCE.

Ce squale a été souvent confondu avec le
mâle ou la femelle de la roussette, que
l'on a pris souvent aussi pour le mâle ou la
femelle du rochier. Cette double erreur est
venue de ce que ces animaux ont plusieurs

(1) Sur plusieurs côtes de France , roussette. Dans
plusieurs départemens méridionaux, catto rochiero.

Chien de mer , chat rochier. Broussonet , Métnoires
de l'académie des sciences pour 1780. — Daubenton,
Encyclop. méthod.

Squalus stellaris. Lin. édit. de Gmelin.

Squalus cinereus , pinnis ventralibus discretis. Ar-
tedi , gen. 69, syn. 97.

Catulus maximus. Willugbby , p. 65. — Ray, p. 22.
— Gesner ;, p. 169 - 199; et Germ. fol. 8o , b.

The greater cat-fish. Edw. Glan. p. 169, tab. 289.

The greater spotted cat-fish. Pennant, Brit. Zool. 5,
P. 99, tab, 15, n° 4.

DES:SQUALES %

rapports les uns avec les autres, et particu-
lièrement de ce que leurs couleurs, assez
peu constantes, et variant non seulement
dans la nuance, mais encore dans la gran-
deur et dans la distribution des taches, ont
été plusieurs fois les mêmes sur le rochier,
et sur le mâle ou sur la femelle de la rous-
sette. Ces méprises ont donné lieu à d’autres
fausses applications. Lorsque, par exemple,
on a eu donné le nom de rousselte méle ou
de roussette femelle à un squale rochier, on
n'a pas manqué de lui attribuer en même
iems les habitudes de la roussetite male ou
femelle, sans examiner si l'individu que
lon avoit sous les yeux, et que l’on revè-
toit d’une fausse dénomination, présentoit
réellement les habitudes auxquelles on le
disoit soumis. Pour éviter toutes ces suppo-

Petite roussette, chat rochier. Duhamel, Traité
des pèches , sec. part. sect. 9, p.304, pl. xx11.

Chat rochier ; canicula saxatilis. Rondelet, prem.
part. liv. 13, chap. 7.

Chien de mer, chat rochier mâle. Bonaterre , planch.
de l’Encyclop. méthod.

(2) En Languedoc, cat-roukier.

Squalus lobis narium duobus.... squalus stellaris.
Lin, Syst. nat. edit. Gmel. gen. 13r , sp. 9.

SONNINTI

C3

58 HS TOPRE
sitions contraires à la vérité, il ne faut pas
perdre de vue la variabilité des couleurs
des rousseltes et du rochier, et il ne faut
distinguer ces espèces que par les formes et
non pas par les nuances qu’elles montrent.
Si nous recherchons en conséquence les dif-
férences dans la conformation qui séparent
le rochier de la roussette, et si nous ras-
semblons en même tems les traits qui em-
pêchent de le confondre avec les autres
squales, nous irouverons que ses narines
sont fermées en partie par deux lobules,
dont l'extérieur est le plus grand et cha-
griné ; que son museau est un peu plus
alongé que celui de la roussette ; et que sa
queue est plus courte, à proportion de la
longueur du corps, que celle de ce dernier
animal. Il parvient d’ailleurs à une grandeur
plus considérable que le mâle et même
quelquefois que la femelle de la roussette ;
et voilà pourquoi Willughby et d’autres
auteurs, en nommant la roussette mâle le
petit chat de mer, en nommant la roussette
femelle, qu'ils ont prise pour une espèce
particulière, grand chat de mer, ont réservé
pour le rochier la dénomination de très-
grand chat marin.

La première nageoire dorsale est plus près

DÉS SQUAILES. 59
de l'extrémité de la queue que du bout du
museau ; la secoude, presque aussi grande
que la première, et plus éloignée de celle-ci
que de la nageoire de la queue , est placée,
au moins le plus souvent, en partie au
dessus et en partie au dela de la nageoire
de l'anus.

Communément le rochier est d’une cou-
leur grise ou roussâtre, avec des taches
noirâtres, rondes, inégales, répandues sur
tout le corps, et plus grandes que les taches
qui sont semées sur le dos de la roussette
mâle, ou groupées sur celui de la roussette
femelie.

La roussetle vit dans la vase et parnui les
algues ; elle s'approche des rivages; le rochier
s’en tient presque toujours éloigné; il pré-
fère la haute mer : il aime à habiter les
rochers, où il se nourrit de mollusques,
de crustacés et de poissons , et qui lui ont
fait donner le nom de rochier, de chat
rochier, de chat marin des rochers. Aussi
tombe-t-il moins souvent dans les pièges des
pêcheurs, et est-il pris moins fréquemment,
quoique cette espèce soit assez nombreuse,
chaque femelle , suivant le citoyen Brous-
sonet, qui a très - bien observé ce squale,
portant dix-neuf ou vingt petits à la fois.

C 4

lo HISTOIRE

On le recherche cependant, parce que sa
peau est employée dans le commerce aux
mêmes usages et sous le même nom que
celle de la roussette, et que sa chair est un
peu moins désagréable au goût que la chair
de ce dernier animal. On le pêche avec des
haims, ainsi qu'avec des filets ou demi-
folles (1), connus dans la Méditerranée sous
la dénomination de roussetières , de brete-
lières, ou de bretelles; et dans quelques pa-
rages, on les prend dans les mêmes filets que
le scombre, auquel le nom de thon a été
donné.

I

(1) La folle a déjà été décrite dans cet ouvrage,
volume IIT, pag. 222 , et la demi-folle le sera dans la
suite. SONNINI..

PAS AS
LL. vz Eh

De Jeve del, V, Lardeu dJ’.

1.LE MILANDRE.
2.TETE DU MILANDRE ve er dessous
3.LES DENTS.

,

DS SOU. A ITR OÙ... 4x

ÉPLMEL'AN'DRE.

Voyez la planche VII ; la figure première est celle
du milandre ; la seconde représente la téte de ce
poisson vue en dessous , et la figure troisième une
de ses dents.

LE SQUALE MILANDRE (1)(2),
PAR LACÉPÉDE.

ON ZIÈME ESPÉCE.

C E squale parvient à une longueur assez
considérable; et voilà pourquoi; sur plusieurs
des rivages de la Méditerranée, on l’anommé

——

(1) Dans plusieurs départemens méridionaux , ca-
not, milandre. Dans quelques endroits de France et
d'Italie, pal. Dans d’autres contrées de l'Italie, la-
miola. En Angleterre , éope.

Chien de mer milandre. Broussonet, Mémoires de
l'académie des sciences pour 1780. — Daybenton, :
Encyclop. méthod.

Squalus galeus. Lin. édit. de Gmelin.

Squalus naribus ori vicinis., foraminibus ad oculos.
Artedi, gen. 68, n°9, syn. 97.

Chien de mer milandre, Bonat. planches de l'Encycl.

42 HISTOIRE

lamiola, c’est-à-dire, pelit requin. On n’a pas |

cru devoir le comparer à un animal moins
grand. Le milandre à le museau aplati et
alongé. Ses dents nombreuses, placées sur
plusieurs rangs, et un peu inclinées vers
l'angle de la gueule le plus voisin, ont une

méthodique. — Klein, Miss. pisc. 3, p. 9, n° 3. —
Arist. Hist. anim. lib. 6, c. 11.

Canicula. Plin. Hist. mund. lib. 9, c. 46;et lib. 32,
Cap. ES

Canosa. Salv. Aquat. p. 132. — Gesner , Aquat.
p.167. Ic. anim. p. 144. Thierb. p. 80.

Milandre. Roudelet , prem. part. liv. 13, chap. 4.
— Aldrov. Pisc. p.588. — Jonston, Pisc. p. 25, tab.8,
fig. 4. — Willughb. Ichth. p.51, tab. B,6,fig. 1.

Canis galeus. Ray, Pisc. p. 30, n° 5.

Tope. Pennant , Brit. zool. 5, p. 98 , n° 45.

Milandre. Duhamel, Traité des pèches, part. TIT»
sect. 0 , p. 200; pl. xx , fig. 1 et 2.

(2) En allemand, meersau et hundshay. À Rome,
lamiola et canosa.

C’est, suivant toute vraisemblance , le galeos kyon
d’Aristote et d’Oppien.

Squalus dentibus ferè triangularibus , margine ver-
ticali denticulatis..…. . squalus galeus. Lin. Syst. nat.
edit. Gmel. gen. 151, sp. 7.

Squalus naribus ori vicinis, foraminibus ad ocu-
105: 0 squalus galeus. Brunnich , Ichthyol. massil.
pag. 4. SONNINI.

DES SQUALES. 43

forme particulière qui seule peut faire dis-
tinguer ce cartilagineux de tous les autres
poissons de sa famille : elles sont aplaties,
triangulaires et dentelées, comme celles du
requin; mais elles présentent, sur un de
leurs bords verticaux, une profonde échan-
crure qui y forme un grand angle rentrant,
dont les côtés sont dentelés. Une grande
mâchoire de milandre , qui fait partie de
la collection du museum national d'histoire
naturelle, a des dimensions qui doivent faire
supposer, dans le squale auquel elle a ap-
partenu, au moins une longueur de plus
de quatre mètres ( douze pieds trois pouces
huit lignes). C’est donc avec raison qu’on a
rapproché ce squale du requin sur l'échelle
des grandeurs auxquelles parviennent les
différentes espèces de son genre.

Le milandre a d’ailleurs la langue arrondie
et assez large; les narines placées près de
l'ouverture de la bouche, et en partie fer-
mées par un lobule court; les évents très-
petits et d’une forme alongée; les nageoires
pectorales longues , et légèrement échancrées
à leur extrémité.

La première nageoire dorsale est presque
également éloignée de la base des peclorales
et de celle des ventrales; et la seconde est

4 T1 LrORNE

située en partie au dessus et en partie au
devant de la nageoire de l’anus, qui est
moins près de cette ouverture que de la
nageoire de la queue.

Cette dernière nageoire est, au reste, di-
visée en deux lobes inégaux, et la peau est
chagrinée , ou revêtue de petits tubercules.

Le citoyen Broussonet, qui a décrit un
individu de cetle espèce dans le port de
Cette, assure , d’après le témoignage des
marins, que la chair du milandre est très-
dure, et répand une odeur désagréable. On
la fait cependant quelquefois sécher : « mais
l'abondance et le bon marché de cet ali-
ment, dit ce naturaliste, peuvent seuls
déterminer des pêcheurs affamés à s’en
nourrir ».

D'un autre côté, le milandre doit être
moins fréquemment et moins vivement re-
cherché que plusieurs autres squales, parce
qu'on ne peut le pêcher qu'avec beaucoup
de précautions. Il est en effet très-fort et
irès-grand ; et n'étant pas très-éloigné du
requin par sa taille, il est, comme lui, très-
féroce, très-sanguinaire et très-hardi. Sa
voracité et son audace lui font même quel-
quefois oublier le soin de sa sûreté , au point
de s’élancer hors de l’eau jusques sur la côte,

DÉS'5QU ALES. 45
et de se jeter sur les hommes qui n’ont pas
encore quitté le rivage (1). Nous croyons en
conséquence, et avec Rondelet, que le mi-
landre est le squale auquel Pline donne le
nom de canicula, et que cet éloquent écri-
vain peint avec des couleurs si vives, atta-
quant et immolant les plongeurs qu'il sur-
prend occupés à la recherche du corail ;
des éponges , ou d’autres productions ma-
rines. C’est un combat terrible, selon Pline,
que celui qu'il livre au plongeur dont il
veut faire sa proie. Il se jette particulière-
ment sur les parties du corps qui frappent
ses yeux par leur blancheur. Le seul moyen
de sauver sa vie est d'aller avec courage au
devant de lui, de lui présenter un fer aigu,
et de chercher à lui rendre la terreur qu'il
inspire. L'avantage peut être égal de part

(1) L'on dit que le milandre est si vorace qu’il
avale même des morceaux de bois , s'ils sont enduits
de graisse.

Cette espèce forme en pleine mer une sorte de
société ; les milandres y sont presque toujours réunis
en troupes. Ils se montrent rarement dans les mers du
Nord. Ils déchirent quelquefois les filets où le poisson
est pris, et on les trouve sonvent enfermés dans les

parcs, dans lesquels ils entrent en de poursuivaui.
| SOoNNINI.

46 RL AND O DRE

et d'autre, tant qu’on se bat dans le fond des
mers ; mais à mesure que le plongeur gagne
la surface de l’eau, son danger augmente ;
les efforts qu'il fait pour s'élever s'opposent
à ceux qu'il devroit faire pour s’'avancer
contre le squale, et son espoir ne peut plus
être que dans ses compagnons, qui s’em-
pressent de tirer à eux la corde qui le tient

attaché. Sa main gauche ne cesse de secouer

cette corde en signe de détresse , et sa droite,
armée du fer, ne cesse de combattre. Il
arrive enfin auprès de la barque, son unique
asile; et si cependant il n’est remonté avec
violence dans ce bâtiment, et s’il n’aide lui-
même ce mouvement rapide en se repliani
en boule avec force et promptütude, il est
englouti par le milandre, qui larrache des
mains mêmes de ses compagnons. En vain
ont-ils assailii ce squale à coups rédoublés
de tridents ; le redoutable milandre sait
échapper à leurs attaques en placant son
corps sous Île vaisseau, et n’avauçant sa
gueule que pour dévorer l’infortuné plon-
geur.

Le milandre exerce son pouvoir secon-
daire, et néanmoins très-dangereux , nou
seulement dans la Méditerranée, mais encore
dans l'Océan d'Europe, et dans plusieurs

D'EISASQUALES: 47
autres mers. Cette espèce est très-répandue
sur le globe; et dès-lors la partie de sa dé-
pouille la plus difficile à détruire, c’est-à-
dire, ses dents, ont dû se trouver fossiles
dans plusieurs contrées de la terre, où en
effet on les a rencontrées (1).

(1) Le milandre est plus commun dans la Médi-
terranée que dans les autres mers, et il se montre
rarement dans celles du Nord.

L'on trouve dans Charleton (Onomazt. ) une très-
bonne description anatomique du milandre , par Île
chevalier Gevrge Ent. SONNINI.

8 HISTOIRE

oo

L'ÉIMI S S'O. LE:

EE

LE SQUALE ÉMISSOLE (1)(2), |

PAR LACÉPÉDE.

DOUZIÈME ESPÈCE.

fa forme des dents de ce poisson suffit

pour le distinguer de ceux que nous avons!

(1) Dans plusieurs départemens méridionaux ,
émissole. Dans plusieurs contrées de l'Italie, pesce
columbo. En Angleterre, smooth hound, prickly
Aound.

Chien de mer émissole. Broussonet, Mémoires de
l'académie des sciences pour 1780.

Squalus mustelus. Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer émissole. Daubenton , Eucyel. méth.
— Bonaterre, planches de l’Encycl. méth, — Gronov.
Zooph. 142. — Gesner , Aquat. 608.

Emusole, galeus lævis. Rondelet, première partie,
iv. 15, chap. 2.

Mustelus lævis. Salv. Aquat. 155 , 136.

Mustelus lævis primus. Willaghby, Ichth. p. 60,
tab. B, 4, fig. 2. — Ray, Pise. p. 22.

Smooth hound. Pennant, Brit. z00l. 9; P.. 91»
n° 10.

compris

DÉS SQUALES 49
compris avec ce cartilagineux dans le se-
cond sous-genre des squales. Très-compri-
mées de haut en bas el seulement un peu
convexes, trés-serrées les unes coñtre les
autres, figurées en losange, ou en ovale,
ou en cercle, ne s'élevant en pointe dans
aucune de leurs parties, et disposées sur
plusieurs rangs avec beaucoup d'ordre, elles
paroissent comme incrustées dans les mâ-
choires, forment une sorte de mosaïque
très-régulière, et obligent à placer la bouche
de l'animal parnu celles auxquelles on a
donné le nom de parées. Nous avons déjà
vu une conformation presque semblable

Squalus dentibus obtusis seu granulosis. Artedi,
gen. 66, syn. 95. — Aristot. lib. 6, cap. 18. — Athen.
L 7 ,p. 294. — Oppian. L. 1, fol. 113, 4.

… Galeus lævis. Belon. — Gesner, p. 608, 613, 717,
et Germ. fol. 77, a. — Charlet. p. 128. .

Galei species ex Gesnero. Aldrov. lib. 5, cap. 35,
p. 592. — Jonston, lib. 1, tit. 5, cap. 3, a, 2,
punct. 3.

” Squalus pinnis dorsalibus muticis , anali præsente,
dentibus sranulosis. Act. Helvet. 4, p.258, n° 113.

(2) En grec, gaieos leios. On l'appelle encore en
anglais , unprikly hound.

Squalus dentibus minimis obtusis.,.. squalus mus-
éelus. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 151, sp. 13.

SONNINI.

Poiss. To ML LV. D

bo HISTOIRE

dans plusieurs espèces de raies, et dans
le squale indien , que nous avons appelé
le philipp (à).

L'émissole a d’ailleurs de nombreux rap-
ports de conformation avec le milandre,
ainsi qu'avec plusieurs autres cartlagineux
de la même famille que nous avons décrits.
Et pour achever d’en donner une idée assez
étendue, il suffit d'ajouter que sa première
nageoire dorsale est presque triangulaire, et
plus avancée vers la tête que les nageoires
ventrales; que ces dernières sont une fois

plus petites que les pectorales; que la seconde |

nageoire dorsale est une fois plus grande

que celle de lanus, qui est à peu près |
carrée ; el enfin que la nageoire de la queue |

s'élargit vers son extrémité.
L’estomac de lémissole est garni de plu-

sieurs appendices situées auprès du pylore, |

ce qui doit augmenter sa faculté de digérer.

Ses dents pouvant d’ailleurs broyer et diviser |

les alimens plus complettement que celles de
plusieurs autres squales, ce poisson a moins
besoin , que beaucoup d'autres animaux de
son genre, de sucs digestifs très-puissans.

La partie supérieure de l’émissole est d’un :

(1) Voyez à la page 11 de ce volume,

(fl

«

DÉS SOU ALES. 5x

gris cendré ou brun, et linférieure est
blanchâtre (1).

Au reste, l’émissole non seulement habite
dans les mers de l’Europe, mais encore se
retrouve dans la mer Pacifique.

(1) Stenon a donné l’anatomie du fœtus de cette
espèce dans les Actes de Copenhague, année 1673,
observat. 89, sur ce qu’il appelle les œufs des ani-
maux vivipares. Ce fœtus a également été décrit par
Bartholin. ( Voyez la collection académique. )

SONNINI.

52 HISTOFRE

2 mm
————— el

PATIO LE É (a):

TREIZIÈMÉ ESPÈCE.

blé squale fort ressemblant à celui de
Y'article précédent a été indiqné par Ron-
delét (2). Presque tous les naturalisies n’en
ont fait mention que comme une variété
dans l'espèce de lénussole. Cependant Ron-
delet, qui counoissoit bien les poissons de
la mer Méditerranée, l’a présenté comme
une espèce distincte; et le savant et esti-
mable Broussonet, à qui l’on doit ua travail
important sur les squales, dit qu'il n'ose
assurer si celui-ci est une simple variété
de l’émissole, où s'il en diffère assez pour
constituer une espece /3).

La peau de ce squale est moins rude que
celle de lémissole ; elle est toute parsemée
de mouchetures, dont quelques-unes sont

(1) Le chien de mer estellé ; galeus asterias. Ron
delet, Hist. des poissons , Liv. 13, chap. 3.

(2) A l’endroit cité.

(5) Mémoires de l'académie des sciences et Journal
de physique} précédemment cités.

DES SQUALES. 53
en forme d'étoiles, et d’autres rondes et
blanches paroissent comme des lentilles; ce
qui a valu à ce poisson le nom d’étoilé, de
même que celui de Zentillat, qu’il porte sur
les côtes du Languedoc.

Suivant Willughby, les taches qui sont
sur les côtés de l’étoilé sont plus petites et
plus nombreuses que celles du dos. Le méme
auteur ajoute qu'il n’a point observé de dif-
férence entre la peau de ce poisson et celle
de l’émissole (1).

(1) Hist. pisc. lib. 3, cap. 13, p. 61.

54 HIS TOTRE

LE BARBILLO N.

LE SQUALE BARBILLON (1)(2);
PAR LACÉPÉDE.

QUATORZIÈME ESPÈCE.

Lz citoyen Broussonet à le premier faif
conuoître cette espèce de cartilagineux qui
se trouve dans la mer Pacifique, et que
Jon voit quelquefois auprès de plusieurs
. rivages d'Amérique (3). Ce squale parvient
au moins à la longueur de cinq pieds ; il
est d’une couleur rousse, comme la roussette,

(1) Chien de mer barbillon. Broussonet, Mémoires
de l’académie des sciences pour 1780.

Squalus cirratus. Tan. édit. de Gmelin.

Chien de mer barbillon. Bonaterre, planches de
V'Encyclopédie méthodique.

(2) Squalus narium appendice vermiformi.......
squalus cirratus. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 151;
Sp. 17. — ÂArtedi, Gen. pisc. gen. 44 , sp. 16. additam.

SONNINI.

(5) On pêche assez fréquemment cette espèce aux |

environs de la Jamaïque, et M. Banks l’a vue dans la

DES SQUALES. 55
et quand il est jeune il présente des taches
noires : il a aussi, comme la roussette, les
narines garnies d’une appendice alongée et
vermiforme; mais ce qui empèche de le
confondre avec cet animal, c’est qu'il a sur
son corps des écailles grandes, plates et
luisantes. Nous n’avons encore examiné que
des poissons couverts d’écailles presque in-
sensibles , ou de tubercules plus ou moins
gros, ou d’aiguillons plus ou moins forts ;
et é’est la première fois que nous voyons
la matière qui forme ces écailles presque
invisibles, ces aiguillons et ces tubercules
s'étendre en lames larges et plates, et pro-
duire de véritables écailles (1).

Le museau est court et un peu arrondi.
Les dents sont nombreuses, alongées, aiguës,
et élargies à leur base. Les deux dernières
ouvertures branchiales de chaque côté sont
assez rapprochées pour qu’on ait pu croire

mer du Sud, sur la côte de la nouvelle Hollande,
( Broussonet , ouvrage cité. )

C’est Broussonet qui a donné à ce squale ou chien
de mer le surnom de barbillon , à cause de l’appen-
dice vermiforme des narines. SoNNIKt.

(1) Voyez, dans le Discours sur la nature des
poissons, ce qui concerne la formation des écailles.

D 4

56 HISTOIRE

que l'animal n’en avoit que huit au lieu de
dix. On voit la première nageoire dorsale
au dessus des ventrales, et la seconde plus
près de la tête que celle de l'anus. La queue
est courte, et la nageoire qui la termine se
divise en deux lobes (1).

(1) La queue forme le quart de la longueur de tout
le poisson, dont la plus grande longueur ( du moins
dans les individus que Broussonet a examinés tant à
Paris qu'à Londres ) n’excédoit guère cinq pieds.

Les écailles très-luisantes qui recouvrent la peau
du barbillon sont tellement rapprochées , que Brous-
sonet ne doute pas que l’on ne püût faire de cette
peau les plus beaux ouvrages en galluchat ; il est vrai
qu’elle prendroit difficilement la couleur.

SONNINI.

DIEISNS QU ATIES

ed

Do pai BI

LE SQUALE BARBU (1)(2);
PAR LACÉEPÉÈDE.

QUINZIÈME ESPÈCE.

La description de ce squale de la mer
Pacifique , dans les eaux de laquelle il a été
vu par le capitaine Cook, a été publiée pour

(1) Chien de mer barbu. Broussonet , Mémoires de
l'académie des sciences pour 1780.

Squalus barbatus. Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer moucheté. Bonaterre , planches de
VEncyclop. méthod.

(>) Syualus rictu oris appendicibus vermiformibus
Barbato..... squalus barbatus. Lin. Syst. nat. edit.
Gmel. gen. 151, sp. 18. — Artedi, Gen. pisc. gen 44,
Sp- 17, additam.

Des individus de cette espèce ont été pris par les
équipages du capitaine Cook, sur la côte de la nou-
velle Hollande , dans la baie que ce grand navigateur
a nommé SAns-rays-bay , à cause de la grande quan-
tite de raies qu’il y a trouvées.

La description que Broussonet a publiée de cette
espèce a été extraite des manuscrits du docteur
Solander. Je Ja rapporte textucllement.

« La têle étoit large, aplatie et courte ; l'ouverture

58 AS TO EIRE

la première fois par le citoyen Broussonet.
Il est très-aisé de distinguer ce cartilagineux
des autres animaux de son genre, à cause
des appendices vermiformes qui garnissent
sa lèvre supérieure. Les plus grandes de ces
appendices ou barbilions ont communément

de la gueule étoit située presque au bout du museau;
les dents, disposées en plusieurs rangs, étoient er
forme de lame : on voyoit à la partie inférieure du
museau plusieurs appendices de différentes forme et
longueur ; il y en avoit une d’un demi-pouce de long,
placée au devant de chaque narine,; elle étoit divisée
latéralement en plusieurs autres plus petites ; il y en
avoit cinq autres de chaque côté : au dessns de l’angle
que formoit l’ouverture de la gueule, elles étoient
vermiformes, et avoit un demi-pouce de long : on en
observoit encore deux de chaque côté au delà de
l'angle de l'ouverture de la gueule ; Pantérieure étoit
la plus longue et bifide : on en trouvoit en outre deux
autres au delà de celles-ci; la postérieure formoit
plusicurs divisions; enfin, entre ces dernières et les
nageoires pectorales, on en observoit deux assez
grandes, divisées sur un de leurs côtés en lobules
obtus ; les trous des tempes étoient grands ; les narines
étoient placées immédiatemerit au devant de l’ouver-
ture de la gueule; il y avoit cinq évents de chaque
côLé; l'anus étoit placé au delà du milieu du corps; la
première nageoire dorsale étoit à l’ä-plomb de l’anus ;
la seconde était située entre la première et l’a-plomb
de la nageoire de derrière l’anus. Les pectorales

DES SQUALES. 5d
de longueur le quatre-vingtième de la lon-
gueur totale. Ces prolongations membra-
neuses sont d’ailleurs divisées le plus souvent
en trois petits rameaux, et on les voit ordi-
nairement au nombre de huit. |

La tête est large , courte et déprimée ;
les dents, en forme de fer de lance, et sans
dentelures, sont disposées sur plusieursrangs;
lesévents sont grands; et la première nageoire |
dorsale est placée plus loin de la tête que les | |
nageoires ventrales. |

Le corps, recouvert de tubercules , ou ; |
pour mieux dire, d’écailles très - petites ,
dures, lisses et brillantes , présente , dans
sa partie supérieure , des taches noires,
rondes, ou anguleuses, et renfermées dans
un cercle blanc. |

C’est à cette espèce qu'il faut rapporter
le squale décrit et figuré dans le Voyage
du capitaine Philipp à Botany-Bay, cha-
pitre 22, et qui avoit été pris dans la crique

étoient plus grandes que les abdominales; la nageoire
de la queue étoit légèrement divisée; sa peau étoit
recouverte de très-petites écailles dures, lisses et
luisantes; son corps avoit trois pieds et demi de long ».
(Mémoires de l'académie des sciences, 1780, cet
Journal de physique , février 1785.)

SONNINI:

30: HIS TOTRE
de Sidney, du port Jackson de la Nouvelle-
Hollande, par le lieutenant Watts.

En réunissant la description donnée par
le citoyen Broussonet avec celle que lon
trouve dans le Voyage du capitaine Philipp, -
on voit que la bouche du squale barbu est
située à l'extrémité du museau, au lieu de
l'être au dessous, comme dans le plus grand
noinbre des animaux de sa famille. L’entre-
deux des yeux est large et concave. La na-
geoire de lanus touche celle de la queue;
et cette dernière , composée de deux lobes,
dont l’antérieur est arrondi dans son con-
tour, et plus étroit, ainsi que beaucoup plus
long que le postérieur , ne garnit que le
dessous de la queue, dont le bout est comme
émoussé (1).

(1) Afin de mettre à portée de faire le rappro-
chement de ce squale de Watts avec celui du capitaine
Cook, ou le barbu , je joins également ici la traduction
de ja description du premier.

« Cette espèce nous paroît avoir échappé jusqu'ici
aux recherches des ichthyologistes. Sa longueur est de
dix-neuf pouces; sa tête est large et anguleuse; le
corps est arrordi et dune dimension presque égale
jusqu'à la moitié de sa longueur ; là il diminue sensi-
blement , et continue ainsi jusqu’à l’extrémité de la
queue, la coulenr de la peau est d’un brun différem-
ment oinbré, avec trois raies de larges taches pâles,

DES SQUALES. Gr
d’ane forme irrégulière , et quelques - unes . ès-
foncées qui y sont semées : une bande traverse le
milieu , les autres sont de chaque côté : outre cela , il
y en a d’autres en dessus moins remarquables, La
bouche est placée plus près du sommet de la tête que
dans la plupart des autres espèces de ce genre, et
garnie sur le front de neuf dents crochues, en trois
rangées , et d’un grand nombre de petites de chaque
côté ; les yeux sont extraordinairement avancés, et
sont placés sur le sommet de la lête ; l’espace qui les
sépare est creux , et les parties les plus avancées de la
têle sont deux appendices cartilagineuses , dentelées à
leur extrémité , avec quatre autres presque semblables
de chaque côté entre les premières et les branchies.
Les nageoires pectorales sont placées au dessous d’elles,
les abdominales vers le milieu du corps, et celles de
l'anus à plus de la moïtié , entre cette dernière et la
queue ; outre cela, le dessous est garni de nageoires
depuis cette place jusqu’à l’extrfmité; sur la partie
supérieure du corps sont deux nagcoires , toutes deux
placées , dit-on , d’une manière inusitée.

» Cc poisson a été pèché à Sidney-Cove, au port
Jackson, par le lieutenant Watts. Il est à supposer
qu’il est le plus vorace de tous ceux du mêine genre;
car, après avoir demeuré sur le dos pendant deux
heures , il paroïssoit tranquille; comme le chien de
M. Watts passa auprès de lui; le chien de mer se jeta
sur lui avec une férocité inimaginable, le saisit par la
jambe , ei le pauvre animal r’auroit pu s’en dégager
si on n’étoit accouru à son secours ». ( Voyage dr
gouverneur Philipp à Botany -Bay, traduct. franc,
pag. 222.) SONNINI.

62 HISTOIRE

LEP AE GR E

LÉ SOUALE TIGRE (LG),
PAR LACÉPEDE.

SEIZIÈME ESPÈCE.

C’ésr dans l'océan Indien qu’habite ce
squale remarquable par sa grandeur et par

(1) Par les chingulais , barbu , chien de mer barbu,
wannan-polica.

Squalus tigrinus. Zoologia indica selecta , auctore
Joanne Reinoldo Forster , fol. 24, tab. 13, fig. 2. —
Bloch , Histoire naturelle des poissons étrangers, en
allemand , part. 1, p. 19 , n° 4.

Chien de mer tigre. Broussonet, Mém. de l’acad. des
sciences , 1780.

Squalus tigrinus. Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer barbu. Bonat. planches de l'Encyclop.
méthod.— Gronov. Mus. 1, n° 156, Zooph. n° 147.
— Seba , Mus. 3, p. 105, tab. 54, fig. 1. — Hermann,
Tab. affin. anim. p. 302.

Squalus longicaudus. Tin. édit. de Gmelin.

(2) Le tigre. En allemand, bandirterhay et getie-
gerte hayfisch.

C’est à Seba que l’on doit le premier dessin de cette

DÉS SQUALES. 63
la disposition des couleurs qu’il présente. On
a vu en effet des individus de cette espèce
parvenus à une longueur de cinq mètres, ou
de quinze pieds; de plus, le dessus de
son corps et ses nageoires sont noirs, avec
quelques taches blanches, et avec des bandes
transversales de cette dernière couleur, pla-
cées comme celles que l’on voit sur le dos

espèce. Elle est désignée dans son ouvrage par la
phrase suivante :

Squalus naribus ori proximis ; foraminibus poné
oculos; spiraculis ufrinque quaternis ; caud& longis-
sim... squalus varius. Thes. Seb. tom. 111, p. 105,
ab. 54, fig. r.

La première description a été faite par Gronovius,
et il l’a prise sur le même sujet qui avoit servi au
dessin publié par Seba.

Squalus capite obtuso , cirris duobus ad maxillam
superiorem , dorso vario inermi. Gronov. Mus. tom. I,
p. 62, n° 156. |

Squalus caudé elongaté , spiraculis duobus postremis
confluentibus...... squalus tigrinus. Lin. Syst. nat.
edit. 15, gen. 151 , fig. 19. Nota, que Gmelin a iudi-
qué deux fois cette même espèce.

Squalus cirris duobus ad maxillam superiorem ;
eaudé long@.... squalus longicaudus. Ibid. sp. 24.

Squalus corpore fasciato ; ore cirroso..... squalus
fasciatus. Artedi, Gen, pisc. gen. 44, sp. 16, additam.

SONNINI:.

64 HISOITRE
du tigre, et de là vient le nom que nous
lui avous conservé.

D'ailleurs ce squalé est épais; la tête est
large et arrondie par devant ; l'ouverture
de la bouche, placée au dessous du museau,
est garnie de deux barbillons, et la lèvre
supérieure proéminente. Les dents sont très-
petites, el les ouvertures des branchies au
nombre de cinq ; mais les deux dernières
de chaque côté sont si rapprochées qu’elles
se confondent l’une dans l'autre, et que
d'habiles naturalistes ont cru que le tigré
n’en avoit que huit. L'on voit la première
nagcoire du dos au dessus des ventrales; la
seconde au dessus de ceile de l'anus, et la
caudale divisée en deux lobes qui ne règnent
communément que le long de la partie in-
férieure de la queue.

On a écrit que le tigré vivoit le plus sou-
vent de cancres et de coquiliages. Fa peti-
tesse de ses dents rend cette assertion vrai-
semblable ; et ce fait curieux dans l'histoire
de très-grands squales pourroit confirmer ,
s'il étoit bien constaté, une des habitudes
que l’on a attribuées à cette espèce, celle
de vivre plusieurs individus ensemble sans
chercher à se dévorer les uns les autres.

Mis

DES S QU ALES. (6

Mais ne nous pressons pas d'admettre lexis-
tence de mœurs si opposées à celles d’ani-
maux carnivores, tourimentés par Ul ap-
pétit vorace, et ne pouvant l’appaiser que
par une proie abondante (1).

(1) L’on ne peut douter que le tigre ne fasse sa
proie ordinaire de coquillages , de crabes et d’ecre-
visses ; Bloch , qui avoit reçu de ‘Tranquebar un
poisson de cette espèce, a {rouvé dans son estomac
de jeunes crustacés; ce viscère étoit alongé. ( Hist.
nat. des poissons, art. du requin barbu , squalus
fasciatus , qui est le éigré de cet ouvrage.)

SONNINI:.

Poiss. TouE IV. E

66 HISTOIRE

ÉGAL O NNÉ.

LE SQUALE GALONNÉ (1)(2),
PAR LACÉPÈDE.
DIX-SEPTIÈME ESPÈCE.

L Es iners qui baignent les côtes d'Afrique,
et particulièrement celle qui avoisine le

cap de Bonne- Espérance, sont l'habitation
ordinaire de ce squale, dont le citoyen

Broussonet est le premier qui ait publié la

description. Son caractère distinctif consiste
dans sept grandes bandes noirâtres , parallèles

(1) Chien de mer galonné. Broussonet, Mém. de
V’acad. des sciences de Paris , 1780.

Squalus africanus. Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer galonné. Bonaterre, planches de
VEncycl. méthod.

(2) Squalus fasciis septem nigricantibus parallelis
dongitudinalibus pictus.... squalus africanus. Lin.
Syst. nat. edit. Gmel. gen. 132, sp. 20.

Squalus naribus valvul& bilob& ferè tutis ; vittis
septem subnicris à rostro ad caudam extremam acu-
4is..., squalus africanus. Artedi, Gen. pisc. gen. 44,
8p. 19, additam, SONNINI.

DES SQUALES. 67
entre elles, et qui s'étendent longitudinale-
ment sur son dos.

II est d’ailleurs revêtu de petits tubercules
ou d’écailles presque carrées. Sa têle est dé-
primée, et un peu plus large que le corps;
ses yeux sont trois fois plus grands que les
évents, et au travers de l'ouverture de sa
bouche, qui est demi-circulaire, on voit des
tubercules mous sur la langue et le palais,
et plusieurs rangées, transversales dans la
mâchoire supérieure et obliques dans lin-
férieure, de dents longues, aiguës, et com-
primées de dehors en dedans.

Deux lobes inégaux servent à fermer les
narines.

Les ouvertures des branchies sont au
nombre de cinq de chaque côté, comme
dans tous les squales dont nous écrivons
histoire , excepté le perlon et le griset.

La première nageoire dorsale est au delà
du milieu de la longueur du corps ; la seconde
est placée au dessus de la partie postérieure
de la nageoire de l'anus, et celle de la queue
est arrondie (1).

(1) Broussonet a fait la description du galonné
d'après la dépouille d’un individu mâle conservé au
museum britannique. SONNINI.

E 2

68 HIS MOTR'E

LOI L LE.

LE SQUALE-GILLÉ ()(2),
PAR LACEPÉÈDE.

DIXK-HUITIÈME ESPÈCE.

D E chaque côté du cou de ce cartilagineux
on voit une grande tache ronde , noire, et
entourée d’un cercle blanc, et qui, ressem-
blant à une prunelle noire placée au milieu
d’un iris de couleur très-claire , a été con-
sidérée comme l’image d’un œil, et a fait

(1) Chien de mer œillé, Broussonet , Mém. de l’acad.
des sciences , 1780.

Squalus ocellatus. Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer œillé. Bonat. planch. de l’Enc. méthod.

(2) Squalus litura magna rotunda nigra, circulo
albo cincta, ad utrumque colli latus..... squalus
ocellatus. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 152, sp. 27.

Squalus cinereo punctatus : ocello magno nigro,
albä iride cincto , ad utrumque latus colli... squalus
ocellatus, Artedi, Gen. pisc. gen. 44 , sp. 20. additam.

SONNINI.

DES ISQUALES 6à

donner le nom d’œillé au poisson que nous
décrivons. C’est encore à l'ouvrage du ci-
toyen Broussonet que nous devons la con-
noissance de ce squale , que l’on a trouvé
dans la mer Pacifique , auprès de la Nou-
velle- Hollande.

- L’œillé est, dans sa partie supérieure ;
d’une couleur grise et tachetée, et, dans
sa partie inférieure, d’un cendré verdâtre,
qui, dans l'animal vivant, doit être plus
clair que les nuances du dessus du corps.

La tête est courte et sans taches. Les
dents sont aiguës, comprimées de dehors en
dedans, larges à leur base, mais petites.
Les narines avoisinent le bout du museau,
et de chaque côté les deux dernières ouver-
tures des branchies sont très-rapprochées.

La place qu'occupent les nageoires ven-
trales est plus près de la tête que le milieu
de la longueur du corps ; elles sont arron-
dies, noirâtres, et bordées de gris, comme
les pectorales.

On voit deux taches noires sur le bord
antérieur de la première nageoire dorsale,
qui est échancrée par derrière , et située
plus loin de la tête que celle de l'anus. La
_ seconde, un peu plus petite que la première,
E 5

70 His TOIR!E

ressemble d’ailleurs à cette première dorsale;
el la nageoire de l’anus touche presque celle
de la queue, qui est échancrée (1).

(1) L’individu qui a servi à la description publiée
par Broussonet , avoit été pris au mois de juillet sur
la côte de la nouvelle Hoilande. Il est conservé dans
la collection de l’illustre Banks,

SONNINI.

DES SQUALES. ri

/ LOLSABETLTLE.

LE SQUALE ISABELLE (1)(2),
PARU ELACEPE DE

DIX-NEUVIÈME ESPÈCE.

Cr poisson vit auprès des côtes de la
Nouvelle-Zélande. C'est un de ces squales
que l’on n'a rencontrés jusqu’à présent que
dans la mer Pacifique, et qui paroissent en
préférer le séjour à celui de toutes les autres
mers. Quel contraste cependant présentent
les idées de ravage et de destruction que
réveille ce grand nombre d'êtres voraces et

(1) Chien de mer isabelle. Broussonet , Mémoires
de l’acad. des sciences , 1780.

Squalus isabella. Lan. édit. de Gmelin.

Chien de mer isabelle. Bonaterre , planches de

l'Éncycl. méthod.

(>) Squalus pinné dorsali primë& abdominalibus

OPPOSELA 0. squalus isabella. Lin. Syst. nat. edit.
Gmel. gen. 151, sp. 16. — Artedi, Gen. pisc. gen. 44,
sp. 1. additam. SONNINI:

E 4

79 HISTOIRE

féroces , et les images douces et riantes que
font naître dans l’imagination le nom de
cette mer fameuse, et tout ce que lon ra-
conte des iles qu’elle arrose, et où la Nature
semble avoir prodigué ses plus chères fa-
veurs |

Le nom du squale dont nous traitons
vient de la couleur dü dessus de son corps,
qui est en eflet isabelle, avec des taches
noires ; le dessous est blanchâtre.

Ces taches, ces nuances le rapprochent de
la roussette, avec laquelle les principaux
détails de sa conformation lui donnent
d’autres grands rapports; mais il en diffère
en ce que sa tête est plus déprimée, et sur-
tout parce que la première nageoire dor-
sale est placée au dessus des ventrales, au
lieu d'être plus éloignée de la tête que ces
dernières, comme sur la roussette.

Le museau est arrondi; les dents sont
comprimees de devant en arrière, courtes,
triangulaires , aiguës, garnies , aux deux
bouis de leur base, d’une appendice ou
grande pointe, et disposées ordinairement
sur six rangées ; la langue est courte et épaisse ;
les évents sont assez grands ; les nageoires
pectorales très-élendues, et attachées au

DES SQUALES. 7
corps auprès de la troisième ouverture des
branchies ; les ventrales séparées l’une de
l’autre , et les lignes latérales suivent le
contour du dos, dont elles sont voisines (1).

(1) C’est encore Broussonet qui le premier a publié
la description de l'isabelle, dont aucun auteur n’avoit
fait mention. Cet infatigable et très-habile naturaliste
a extrait sa description des notes manuscrites du
docteur Solander , et il a vu aussi la peinture de ce
poisson dans le cabinet de M. Banks. L’individu qui
avoit servi à la description et à la figure avoit été
pris au mois de novembre sur la côte de la Nouvelle-
Zélande, SONNINT. ;

74 HISTOIRE

———————

nd

EL SFR ANR PE AQU

Woyez planche VIII de ce volume , figure x ; la fig. 2

représente la tête du marteau vue en dessous.

LE SQUALE MARTEAU (1)(),
PAR LACÉPÉDE.

VINGTIÈME ESPÈCE.

lu est peu de poissons aussi connus des
marins et de tous ceux qui, sans oser se

(1) À Marseille, poisson juif, pesce jouziou (à
cause de sa ressemblance avec l’ornement de tête
que les juifs portoient autrefois en Provence ). Dans
plusieurs départemens méridionaux , pesce martello.
En Espagne, peis limo , limada, toilandolo. À Rome,
ctambetta. Dans plusieurs endroits de l’Italie , balista.
En Angleterre , balance fisch.

Squalus sigæna. Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer marteau. Davb. Encyclop. méthod. —
Bonat. planches de l’Encycl. méthod. — Broussonet ,
Mém. de l’académie des sciences, 1780.

Squalus corpore malleiformi. Bloch, Hist. des pois-
, sons étrangers , première partie, pl. cxvit.

Cestracion fronte artäs formä. Klein, Miss. pisc. 3,
| OR NE : EE d'OS

V“Tardien d.

PL var,

1. LE MARTEAU .

A

2.TETE DU MARTEAU re en dessous,

L'ANGELOT

3

a = È L
CR DOME: Q ns
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Fr

Pr

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DES ISIQU A LENS), 95
livrer aux hasards des tempêtes, ou sans
pouvoir s’abandonner à un courage qui les

_ Libella ciambetta. Salv. Aquat. p. 128, 129.
Libella, balista , cognolu. Bel. Aquat. p. 6r.
Squalus capite latissimo transverso malleiformi.

Mus. Ad. Fr. p.192: |
Squalus capite latissimo transverso mallei instar.

Arted. gen. 67, syn. 96. — Grouov. Mus. 1, n° 139,

Zooph. n° 146.

Sphyrnæna Gillu. Mus. Besl. pag. 55 , tab. 25. —
Arist. Anim. lib.2, cap. 15. — Ælian. an. lib. 9, c. 49-
— Gesn. Aquat. p. 1050, Icon. an. p. 150. — Aldrov.
Pisc. p. 408. — Jonst. Pisc. p. 29, tab. 7, fig. 8 et 0.

Marteau, poisson juif , zygæna , tibella. Rondelet,
première partie, liv. 15, chap. 10.

Zigène. Dautertre, Ant. 2, p. 207.

Requin. Ferm. Surin. 2, p. 248.

Pantouflier. Labat. Amer. 4, p. 301. — Willugb.
Ichth: p.55, tab. B;:1.

Balance-fish. Ray , Pisc. p. 20, n° 7.

Marteau. Valmont de Bomare , Dictionn. d'histoire
naturelle. — Charleton , p. 128. — Oppian. lib. 1,
P- 14.

Marteau. Duhamel, Traité des pêches, seconde
partie , sect. 9, p. 303, pl. xx1, fig. 5 , 8.

(2) Le marteau. En grec, zigaina dans Aristote,
et zyganna dans Elien et Oppien, quasi jugaria, à
voce quæ jugum et bilancem significat. En allemand,
hammer oder schlægel-fisch. En holiandais, kruyshay
et balansvich. En italien, pesce martello et pesce
balestra. En arabe, kornæ, mokarran. À Mascate,

LD]

76 HISTOIRE

porteroit à les affronter, aiment à suivre
par la pensée les hardis navigateurs dans
leurs courses lointaines. Toutes les ‘mers
sont habitées par le marteau; sa confor-
mation est frappante ; elle le fait aisément
distinguer de presque tous les autres pois-
sons ; et son souvenir est d'autant plus dus
rable, que sa voracité l'entraine souvent
autour des bâtimens, au milieu des rades,

abukott. À Malte, martel. À la Jamaïque, shewil-nosed
shark. Aux Antilles, pantouflier. En différens endroits
de la France, poisson juif , plomb, règle, marteau,
zigène.

« En latin, Zibella est nommé ce poisson, dit.
Rondelet , de la figure qu’il ha comme un instrument
de massons et charpentiers, appelé en français niveau,
qui est fait d’un bois mis de travers au milieu duquel
est dressé un autre, 6 d’icelui pend une petite chorde
avec un plomb au bout ». ( Hist. des poissons, liv. 13,
chap. 10.)

Squalus capite latissimo transverso malleiformi....
squalus zygæna. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 151,
sp. >. — Brunnich, Ichth. Mass. p. 4.

Squalus capite latissimo transverso malle instar...
squalus zygæna. Artedi , Gen. pisc. gen. 44 , sp. 7.

Zygæna Rondeletii ; demoiselle monstrueuse , mar-
teau. ( Barrère, Hist. nat. de la France équinoxiale,
p:A0)

Squalus zygæna. Forskœl, Fauna æçgyptiaco-arab.
R'10, nf 21 € SONNINE

DES SQUALES. 77
auprès des côtes, qu'il sy montre fréquem-
ment à la surface de l’eau, et que sa vue
est toujours accompagnée du danger d’être
la viciime de sa férocilé. Aussi n'est-il
presque aucune relation de voyage sur mer
qui ne fasse mention de l'apparition de
quelque marteau, qui n'indique quelqu’une
de ses habitudes redoutables, n’expose, au
moins imparfaitement, sa forme, ne soit
ornée d’une figure plus ou moins exacle de
. cet animal; et depuis long-tems on ne voit
presque aucune collection d'objets d'histoire:
naturelle, ni même de substances pharma-
ceutiques, qui ne présente quelque individu
de cette espèce.

Cette conformation singulière du marteau
consiste principalement dans la très-srande
largeur de sa tête, qui s'étend de chaque
côté de manière à représenter un marteau
dont le corps seroit le manche; et de là
vient le nom que nous avons cru devoir
Jui conserver. Cette figure, considérée dans
un autre sens, et vue dans les momens où
le squale a la tête en bas et l'extrémité de
la queue en haut, ressemble aussi à celle
d’une balance, ou à celle d’un niveau; et
voilà pourquoi les noms de ziveau et de
balance ont été donnés au poisson que nous
décrivous.

78 HISTOIRE

Le devant de cette tête, très-étendue à
droite et à gauche, est un peu festonné,
mais assez légèrement et par portions assez
grandes pour que cette partie, observée d’un
peu loin, paroisse terminée par une ligne
presque droite ; et le milieu de ce long
marteau est un peu convexe par dessus et
par dessous.

Les yeux sont placés au bout de ce même
marteau. Ils sont gros, saillans, et présentent
dans leur iris une couleur d’or que les ap-
pétits violens de lanimal changent souvent
en rouge de sang. Pour peu que l'animal
s’irrite, il tourne et anime d’une manière
ellrayante ces yeux qui s’enflamment.

Au dessous de la tête, et près de l’endroit
où le tronc commence, l’on voit une ou-
verlure demi - circulaire : c’est celle de la
bouche, qui est garnie, dans chaque mâ-
choire, de trois ou quaire dents larges,
aiguës, et dentelées de deux côtés, et dans
la cavité de laquelle on aperçoit une langue
large, épaisse, el assez semblable à la langue
humaine. |

Au devant de cette ouverture, et très-
près du bord antérieur de la tête, sont pla-
cécs les narines, qui ont une forme alongée,
et qu'une membrane recouvre.

Le corps est un peu étroit, ce qui rend

DES 'SQUALES. 70
la largeur de la tête plus sensible. Les na-
geoires sont grises, noires à leur base, et un
peu en croissant dans leur bord postérieur.
La première dorsale est grande et très-près
de la tête; les venirales sont séparées l’une
de l’autre; la nageoire de la queue est
longue , et les tubercules qui revêtent la
peau sont moins gros que sur plusieurs
autres squales.

Ce cartilagineux, dont la femelle donne
ordinairement le jour à dix ou douze petits
à la fois, parvient communément à la lon-
gueur de sept ou huit pieds (plus de deux
mètres et demi), et au poids de cinq cents
livres (plus de vingt-cinq myriagrammes );
mais 1l peut atteindre à une dimension et
à un poids plus considérable. Sa hardiesse,
sa voracilé, son ardeur pour le sang sont
cependant bien au dessus de sa taille ; et
si, malgré la faim dévorante qui Pexcite, et
énergie qui lanime, il cède en puissance
aux grands requins, il les égale et peut-être
les surpasse quelquefois en fureur (1).

(1) On rencontre le marteau dans la plus grande
partie des mers du globe, mais‘plus communément
dans celles des climats chauds. 11 ne se plaît que dans
les fonds vaseux, et il évite ceux de. sable ou de

roches. Ce poisson ne se montre que rarement dans

2#

80 EL ESA ON LR'E

la Méditerranée ; il passe à Marseille pour un des
plus rares; et Brunnich, qui a écrit une nomencla-
ture des poissons de ce port, ne put y voir que la
dépouille d’un marteau, pris autrefois sur cette côte
et conservé dans la collection de M. Veyer. Le
marteau esl moins rare dans la partie orientale de la
Méditerranée, et on le prend quelquefois aux envi-
rons de Smyrne. Il n’est pas commun non plus dans
la mer Rouge, du moius, suivant Forskoœl, près des
rivages Arabiques.

Ce squale est d’une voracité excessive; il fait sa
proie ordinaire des raies; il est dangereux pour Îles
hommes. Dans les parages où il est commun, on le
redoute plus que le requin mème. Dans nos colonies
de l'Amérique, lorsque les nègres travaillent dans
l’eau, ils se trouvent souvent obligés de réunir leurs
forces pour se défendre du marteau, ou pour laita-
quer ; mais ils sont fort adioits à s’en emparer. C’est,
dit Rondelet, un animal horrible à voir, et sa ren-
contre porte malheur aux navigateurs.

Les pêcheurs prennent le marteau , de même que
le requin, avec des crochets garnis de lard ou de
viande. Sa chair n’est pas meilleure que celle du
requin ; c’est le même mauvais goût , la même dureté,
la même odeur rebutante ; on prétend que, salée,
elle devient supportable. Cependant les matelots de
Mascate, au rapport de Forskœl, s’en nourrissent
avec plaisir sans cet apprêt, et ils la regardent comme
uu puissant aphrodisi que ; ils tirent de l’huile du
foie, et c’est, dans le vrai, avec la peau dont on
se sert pour polir les ouviages de bois et d'ivoire , le

seul objet utile que présente le marteau. SoNNiIntI.

LE

- DES SQUALES. 81

LE PAIN TE OU F-L I'ER:

LE SQUALE PANTOUFLIER (1)(2),;,
PAR LACÉPÉDE.
VINGT-UNIÈME -ESPÈCE.
C2 squale a de si grands rapports avec le

marteau qu'on les a très-souvent confondus
ensemble, et que la plupart des auteurs qui

(1) Dans la Guianc françoise , demoiselle.
Squalus tiburo. Lin. édit. de Gmeliu.

. Chien de mer pantouflier. Broussonet, Mémoires
de l’acad. des sciences , 1780. — Daubenton, Encycl.
méthod. — Bonaterre , planches de l’Encycl. méthod.

Cestracion capite cordis figur& vel triangulari.

Klein , Miss. pisc. 3, p.13, n° 2, tab. 2, fig. 3 et 4.

Zygæna aflinis capite triangulo. Willushby, Ichtk
p.55 , tab. B 9, fig. 4. |

Papana. Guill. Pison, Hist. nat. et méd. des Indes
occidentales , liv. 3 , sect. 1.

Tiburonis species minor. Marcgr. Brasil. p. pm

(2) En hollandais, grouns-hane, En danois, schau/el-
Jfisch. Au Brésil , papana. |

Squalus capite latissimo eordato.., squalus tiburo,

Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 131, sp. 6.

Zygæna minor , capite triangulari. Zysæna seu

Poiss. Tome 1V. F

82 HISTOIRE

ont voulu distinguer lun de l’autre, n'ont
pas indiqué les véritables différences qui
les séparent. Comme la collection conservée
dans le museum national d'histoire natu-
relle renferme plusieurs individus de cette
espèce , nous avons pu saisir les caractères
qui lui sont propres. Nous allons les indi-
quer particulièrement d’après un pantouflier
envoyé très-récemment de Cayenne par le
citoyen Leblond; et pour donner une bonne
description de l’espèce qui nous occupe,
nous avons d’ailleurs fait usage de notes
très-détaillées que nous avons trouvées, au
sujet de ce squale, dans les manuscrits de
Commerson.

Le trait principal qui empêche de regar-
der le pantouflier comme un marteau, est
Ja forme de sa tête. Cette partie est beau-
coup moins courte, à proportion de sa lar-
geur, que la tête du marteau. Au lieu de
représenter une sorte de traverse:très-alon-
gée, placée au bout du tronc de l'animal,
on peut comparer sa figure à celle d’un
segment de ‘cercle dont la corde seroit le

libella, altera. Jonston, Hist. nat. Tiburonis species
minor Marcg. Panabana. Demoiselle, Barrère , Hist.
nat. de la France équinox. pag. 182. SonNini.

D EÊ S! BOUT ATLIES. 89
derrière de la tête, et dont l’arc seroit dé-
coupé en six larges festons. Il résulte de
cette conformation que le milieu du bout
du museau répond à la sinuosité rentrante
qui sépare les trois festons d’un côlé, des
trois festons de l’autre, et par conséquent
que ce milieu n'est pas la partie la plus
avancée de la tête, comme dans le marteau.
Ces six festons ne sont pas tous égaux : les
deux du milieu sont plus grands que ceux
qui les avoisinent, mais plus petits que les
deux exlérieurs, qui par conséquent sont
les plus larges des six. Ei lorsque toute
celte circonférence est bien développée et
que l’échancrure du milieu est un peu pro-
fonde, ce qu’on voit dans quelques indi-
vidus , l’ensemble de la tête, considéré sur-
tout avec le devant du tronc, a dans sa
forme quelque ressemblance avec un cœur,
ainsi que l’ont écrit plusieufs naturalistes (1).

On n’aperçoit aucune tache sur ce squale,

(1) En d’autres termes plus simples : le diamètre
longitudinal de la tête du pantouflier est presque égal
an transversal; dans le marteau, au contraire, le
diamètre transversal surpasse de beauconp le longi-
tudinal. Si on tire une ligne du milieu de l'ouverture
de la bouche au bout du museau , elle se trouvera
plus courte qu’une autre ligne tirée du même point

EF 2

84 HIS DTOIRE

dont la partie supérieure est grise et l’infé-
rieure blanchâtre. Sa peau est garnie de
tubercules très-petits, et qui sont placés de
manière qu’on n’en sent bien la rudesse que
lorsque la main qui les touche va de la
queue vers la tête.

Le dessus et le dessous du museau sont
percés d’une quantité innombrable de pores
que leur petitesse empêche de distinguer ,
mais qui, lorsqu'on les comprime, laissent
échapper une humeur gélalineuse et vis-
queuse.

Les narines sont placées en partie sur la
circonférence du segment formé par la tête;
et c’est aux bouts de la corde de ce seg-
ment que sont situés les yeux, plus propres,
par leur position , à regarder les objets qui
sont sur les côtés de l'animal que ceux qu’il
a en face.

… Suivant Commerson, l'iris est blanchâtre
et entouré d’un cercle blanc, et la prunelle
d'un verd de mer.

L'ouverture de la bouche est placée sous

jusqu'aux yeux. La même opération faite sur le
marteau donnera un résultat contraire. ( Broussonet,
Mém. de lacad. des sciences , année 1780 , et Journal
de physique, février, 1785 , pag. 64.) Sonxini.

DÉS SQUALES. 85

la tête, et à une assez grande distance du
bout du museau.

Les dents, un peu courbées en arrière, et
non dentelées dans les jeunes pantoufliers,
sont placées sur plusieurs rangs.

La langue est cartilagineuse, rude, large,
épaisse, courte, arrondie par devant, atta-
chée par dessous, mais libre dans son
contour.

La ligne dorsale suit la courbure du dos;
dont elle est un peu plus voisine que du
dessous du ventre.

Ta forme, la proportion et la position
des nageoires sont à peu près les mêmes que
dans le marteau (1).

L’extrémité du dos présente une fossette
ou cavité, comme sur le requin et le squale
glauque.

Le cœur est très-rouge, triangulaire, et
assez grand, ainsi que son oreillette; l’esto-
mac a une forme conique ; lé canal intesti-
nal est replié deux fois; le rectum assez
long, et le foie blanc et divisé en deux

(1) Commerson a compté de vingt-cinq à trente
rayons cartilagineux dans chaque nageoïire pectorale,
et de quinze à dix-huit dans la première nageoire

du dos.
F6

86 HÉESTOIRE

lobes alongés, dont le gauche est le moins
étendu (1).

(1) Principales dimensions d’un pantouflier mesuré,
presque dès sa sortie de la mer , par Commerson.

pieds. pouc. lign.
_ Longueur depuis le bout du museau

jusqu’à l’angle antérieur de la bouche . a, 10
———; AUX-NaTINES. à, 2 lee ee 0e I 8
= aux POS Pen ne ut pus Le 2 6
—— aux angles postérieurs de la

tété SN COLE ES SEFRMLMENE LT 3158
—— à la première ouverture des

RAR AD eee A NC RON VAT ROUE | END 3x1#80
—— à la seconde ouverture des

DEATCRIES tt à 0 UPS RE RUN E Ale ©

à la troisième ouverture des

PTANONIES LOL CAEN LU RAS T AE es 4 a
—— à la quatrième ouverture des

DLANChES AC ONPENE ARIANE %, LT 4 5
—— à la cinquième ouverture des

DIARCHIES: LE MN a he 5. 220
—— à l’extrémité antérieure de la

base des nageoires pectorales. . . . . 4 "19

à l’extrémilé antérieure de la
base de la première nageoire dorsale . 616
à la base des nageoires ventrales. 9
es RS UD: © 0, g 6

—— à l’origine de la nageoire de

Panius RE en 11/1150
—— à la base de la seconde nageoire

dérale 29 RM TAETU à

QY

e ° ° e I

DÉSISQUATES. #

Les habitudes du pantouflier ressemblent
beaucoup à celles du marteau : mais il
est beaucoup moins féroce que ce dernier
squale ; et d’ailleurs il pourroit moins satis-
faire sa voracité, ne parvenant pas à une
grandeur aussi considérable. Le citoyen
Leblond écrit de la Guiane française, qu’on
ne voit pas d'individus de celle espèce qui
aient plus d’un mètre, ou de trois pieds, de
longueur. La proie de ce squale, ne devant

pieds. pouces. ligne,
Longueur à l'extrémité antérieure de

la base de la nageoire de la queue. . . 1 2 6
—— au bout de la queue . . . . . 1 8
Distance d’une narine à l’autre . 2.4.0
—— d’un œil à l’autre. . . . . . dt A0
Plus grande largeur du corps. . . . 2
Epaisseur , à l'extrémité du museau. I
—— au sommet de la mâchoire infé-

MÉCANISME PP RETRE 6
—— auprès des nageoires peclorales. 1 0
—— auprès de la première nageoire

dorsale . ND APR DER AGE Nu “Ses 2/1, G

auprès de Pinus )s sous 6 RUES.
—— auprès de la seconde nageoire

SRE EN NC AMRIS Dis NAME Sa É +89

—— auprès de la nageoire de la queue 1

Poids de l'animal , une livre uu quart (six hecto-
grammes.)

F 4

\

85 HISTOIRE

pas être si copieuse que celle du marteau,
peut être mieux choisie, et d’autant plus
plus que l'animal est moins goulu. Aussi sa
chair est-elle moins désagréable au goût que
celle du marteau; elle a même quelquefois
une saveur qui ne déplaît pas, et les nègres
en mangent sans peine.

Les rivages de la Guiane et ceux du Brésil
sont ceux que fréquente le pantouflier. On
ne l’a point encore observé dans les mers
des Indes orientales : mais non seulement
Commerson l'a vu dans celles qui baignent
l'Amérique méridionale , il la encore ren-
coniré, dès le mois de février ou de pluviose,
auprès des côtes de la Méditerranée (1).

(1) Ce ne sont pas seulement les matelots qu?
mangent la chair du pantouflier, mais les personnes
les plus délicates la recherchent comme un bon mets.
(Pison, Hist. nat. et medic. Indiæ utriusque , lib. 2,
pag. Do.) SONNINI,

DES SQUALES %

es

Dee

LE RENARD MARIN.

LE SQUALE RENARD (i)(2);,
PAR LACÉPÉÈÉDE.

VINGT-DEUXIÈME ESPÈCE.

Tous les squales ont reçu le nom de
chien de mer: mais cette dénomination a
été particulièrement consacrée par plusieurs
auteurs à ceux de ces poissons cartiligmeux

(1) Dans plusieurs départemens méridionaux , où
Von a comparé sa queue à une longue épée, pets spaso.

Squalus vulpes. Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer , renard. Broussonet , Mém. de l’acad,
des sciences, 1780. — Bonaterre, planch. de l’'Encycl.
méthod.

Squalus caudé longiore quäm ipsum corpus. Arted.
syn. 96. — Salv. aquat. p. 130.

V'ulpecula. W ilughby , Ichthy. pag. 54 , tab. B,5,
fig. 2.

Renard. Rondelet , prem. part. liv. 13, chap. 9.

Sea-fox. Pennant , Zool. brit. 5, p. 86, n° 6 , tab. 4.

Renard marin. Valm. de Bomare, Dict. d’hist. nat.

V'ulpes marinus. Plin. Hist. mundi , hb. 9, cap. 43.

(2) Le renard, En grec, alopex , alopekias, et dans

go HISTOIRE

qui parviennent à la grandeur la plus con-
sidérable ; les petites espèces de squales ont
été appelées chats marins , ou beletltes de
mer. Voici un animal de la même famille,
qui, présentant une queue très - longue et
très-roide , a été nommé renard marin. On
le trouve non seulement dans la Méditer-
ranée , mais encore dans l'Océan, et par-
ticulièrement dans la partie de cette mer
qui baigne les côtes d’Ecosse et celles d’Ar-
gleterre. Il est ordinairement long de sept
à huit pieds ( deux mètres et demi ); sa peau,
revêlue de très-petits tubercules ou écailles,
est d’un gris bleuâtre sur la partie supérieure
de l’animal, et blanchâtre sur la partie in-
férieure.

il a le museau pointu , la tête courte et
conique , les yeux grands, les mâchoires
garnies de irois ou quatre rangs de dents
triangulaires , comprimées de devant en
arrière, aiguës, et non dentelées,

La ligne latérale est droite. La première
nageolre dorsale est placée au milieu de la

Elien , éalatlia alopex. En latin, vulpes marinus. Xn
anglais , sea-fox et sea-ape.

Squalus caudæ lobo superiore longitudine corporis…
Squalus vulpes. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 131,
sp. 23. SONNINI,

DES SQUALES ot

longueur du dos ; à peu près comme sur
le marteau ; les nageoires ventrales sont
très - rapprochées , et l’on voit une fossette
triangulaire vers l’origine de la queue.

Cette dernière parlie est très-longue ; et,
ce qui fait le caractère distinctif du squale
renard , elle est garnie par dessous d’une
nageoire divisée en deux lobes, dont l'in-
férieur est très-court , et dont le supérieur
est en forme de faux, et plus long que le
corps de l'animal.

Cetle nageoire, très-étendue , est comme
une rame puissante qui donne au squale
renard une nouvelle force pour atteindre
ou éviter ses ennemis : et comme, indé-
pendamment de sa grande vitesse , il paroît
avoir l’odorat des plus sensibles, il n’est
pas surprenant qu’il soit très-vorace, et que
ses manœuvres au milieu des eaux aient
quelque ressemblance avec les ruses du
véritable renard sur terre (1); ce qui a
contribué à lui faire donner le nom que
nous lui conservons ici (2).

(1) Pline a écrit que, lorsque ce squale avoit morda
à l’hameçon , il savoit l’avaler de manière à parvenir
jusqu’à la ligne , qu’il coupoit avec ses dents.

Le
(2) Une autre conformité entre ce squale et le

92 HISTOIRE

Il nous paroît utile, pour faire bien
connoître celte espèce très-remarquable de.
squale, de donner ici l’extrait d’une notice
que nous avons reçue du citoyen Noël de
Rouen. Cet observateur, dont les natura-
lisies estiment depuis long-tems le zèle
éclairé et la sévère exactitude, a pu dé-
crire , tant à l’intérieur qu’à l'extérieur, un
très - grand individu mâle de cette espèce
qui avoit échoué à Dieppe sur le sable, le
premier frimaire de l'an 8 de l’ère fran-
caise. La longueur totale de cet énorme
poisson étoit de quatre cent quatre - vingt-
quatre centimètres ( ou quinze pieds ); et
sa civconférence , dans l'endroit le plus gros
du corps , de cent soixante - deux centi-
mètres (ou cinq pieds). Un gris nuancé de
bleuâtre distingaoit la partie supérieure de

renard , c’est qu’il exhale une mauvaise odeur. L’on
dit néanmoins que sa chair est d’assez bon goût.

Le renard marin se tient , conime le marteau , dans
les lieux fangeux ; il se nourrit de poissons et de
plantes marines. On en retire beaucoup d'huile.

Rondelet assure que le renard marin reçoit et cache
ses petits dans son estomac, lorsque la crainte les
saisit. L'on a dit la même chose d’autres espèces de
squales. ( Voyez ma note à la page 374 du troisième
volume de cet ouvrage.) SONNINI.

D:E{S HS QUUA LES 93
animal, de inférieure qui étoit blanchâtre.
La tête étoit noirâtre ; la langue arrondie,
grasse, ferme; l'œil très - mobile dans son
erbite, et dénué non seulement de mem-
brane clignotante , mais encore de voile
formé par une continuation de la peau.
Deux lobes composoient la nageoire cau-
dale : le supérieur avoit deux cent trente-
quatre centimètres de longueur (huit pieds),
et trente-deux centimètres de hauteur (un
pied environ), ainsi que huit centimètres
( trois pouces ) d'épaisseur , à l’endroit où il
se séparoïit du lobe de dessous.

Le cœur, composé d’une oreillette et
d’un ventricule , présentoit la forme d’un
triangle alongé ; les cinq branchies de chaque
côté étoient iongues, altachées à sept car-
tilages très-forts, et d’un rouge foncé après
la mort de l'animal.

Un oœæsophage très - extensible précédoit
Pestomac, sur la tunique intérieure duquel
on voyoit de pelits globules blanchätres.

La figure du foie , qui offroit deux lobes,
ressembloit un peu à celle d’une fourche, ou
d’un Y grec. . |

Le diaphragme étoit triangulaire , et chacun
des deux reins noirâire.

Les vaisseaux spermatiques régnoient Île

4 A I STORE

long de la région de l’épine du dos ; on
apercevoit les testicules dans le fond de
l'abdomen; et des deux lobes qui formoient
la laite, le droit avoit treize décimètres
(trois pieds environ) de longueur sur trois
décimètres (dix pouces) de largeur, et pesoib
treize kilogrammes ( vingt-sept livres), et le
gauche , qui pesoit neuf kilogrammes ( dix-
neuf livres environ ), étoit long de cent huit
centimètres ( quatre pieds environ ).

Dimensions de plusieurs parties du squale renard ,
décrit par le citoyen Noël.

Ù cen!im.
Depuis le bout du museau jusqu’à l’ouver-
tusé delaboñfche! .4intriasars … el sent: Le II
—— jusqu'à L'oeil. 5 en, ei ie te 12

—— jusqu’à la partie antérieure de la
naseoire TOrSAIC à Hole at oi oo ce te Lg CURTIS
—— jusqu'à l’une des deux pectorales .« 64
De la partie postérieure de l’une des pec-
torales, à la ventrale correspondante . . . 67
De la partie postérieure de l’one des ven-
trales, à l’orisine du lobe inférieur de la
pienhère caudale à: .. + à 6/07 DE

Largeur de l’ouverture de la bouche . . 20
Diamètre de l'œil. 4. , .— à ht),
Longueur de l’ouveriure des narinés : . I —

x L . . e.

(*) Perrault a fait la description du renard marin dans
les Mémoires de l'académie des scieuces pour servir à l’his-
toire des animaux. SONNINI,

DES SQUALES.

Hauteur de la première nageoire dorsale.

Longueur de chacune des deux nageoires
pectorales L] e L2 L2 ® L e L 0] ° . © e L] °

—— de la He SCORE UCI ANUS, US Ne

—— du lobe inférieur de la
LL AS AN LE AS Sr A A it AO
—— da cœur .,. .i. . 14,
Hairseur du cœur...) 1.18.
Longueur de l’œsophage. . . .
dé Lestomiael d'ail",

Largeur de l’estomac . . . . .
Longueur du grand lobe du foie
—— du petit lobe du foie. . .
—— de la vésicule du fiel. . .
Largeur de la vésicule du fiel .
Longueur dela rate . . . . .
Largeur de la rate . . . . .
Longueur du rectum . . . . .
—— de l’un desreins, . . . .

nageoire

e

LL

Largeur de chacun des testicules , mesuré

ge M PC 0 M MIE EE

L

L1

9?
centim,

52

72

si

96 HISTOIRE

LE VCGR IS ET.

LE SQUALE GRISET (1)(2),
PAR: LACÉPEDE.

VINGT-TROISIÈME ESPÈCE.

Cr cartilagineux , dont le nom indique
la couleur, a de chaque côté six ouver-
tures branchiales , et ce nombre d’ouver-
tures suffit pour le distinguer de tous les
autres squales compris dans le sous - genre
dont il fait partie.

Le museau est arrondi; l’ouveriure de
la bouche , grande et demi-circulaire. Les

(1) Chien de mer griset. Broussonet , Mémoires de
l’acad. des sciences , 1780.

Squalus griseus. Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer griset. Bonaterre , planches de
lEncycl. méthod.

(2) Squalus spiraculis utrinque sex. ..... squalus
griseus. Lin. Syst. nat. edit. 15, gen, 151, sp. 22.

Squalus spiraculis utrinque sex ; corpore subglabro
pinné dorsali unicä... squalus sriseus. Artedi, Gen.
pisc. gen. 44, sp. 26. additam, SONNINI.

denis ,

DES SQUALES. 97
dents , dont la mâchoire inférieure est
hérissée , sont très-grandes, très-minces,
presque carrées et dentelées ; et celles qui
garnissent la mâchoire supérieure sont alon-
gées, aiguës, non dentelées, plus étroites,
plus courtes, et plus pointues sur le devant
de la gueule que su: les côtés. On voit les
narines situées très-près de l'extrémité du
museau , dont cependant elles sont moins
voisines que les yeux. Ces derniers sont
grands, ovales, et assez éloignés des évents ;
qui sont très-petits. Les six ouvertures bran-
chiales de chaque côté sont très-grandes et
très -rapprochées. Il n’y a qu'une nageoire
dorsale ; elle est placée plus près de la tête
que celle de l’anus, à laquelle elle ressemble,
mais qu’elle surpasse en grandeur (1).

(1) Cette espèce de squale se trouve dans la mer
Méditerranée; mais elle n’y est pas commune. Au-
cun auteur ne l’avoit décrite avant Broussonet, et
comme elle est encore peu connue, je donne ici la
description que ce savant naturaliste en a faite d’après
un individu femelle, pris au mois de mai dans le
port de Cette.

Une seule nageoire sur le dos, et six évents de
chaque côté distinguent essentiellement cette espèce.
L'individu observé par Broussonet avoit la tête aplatie
et obtuse; l'ouverture de la gueule étoit grande et

Poiss. Tone IV. G

08» LS TORRE

arquée, ayant à chaque angle de son ouverture
un sinus assez grand, et iraversé par une mem-
brane posée verticalement ; la mâchoire inférieure
étoit armée de plusieurs rangs de dents très-larges,
comprimées, presque carrées, avec des dentelures
dirigées vers le fond de la gueule; la mâchoire
supérieure éloit garnie sur les côtés d’un seul rang
de dents; il y en avoit un grand nombre à la partie
antérieure; elles étoient toutes alongées, aiguës;
sans dentelures, s’élargissant à leur base , et totale-
ment différentes de celles de la mâchoire inférieure.
Celles qui étoient placées à la partie antérieure
étoient plus étroites, plus pointues et plus petites
que les latérales. On voyoit derrière les dents une
membrane large, dont les bords étoient lègèrement
frangés; le palais et la langue étoient rudes, les
narines étoient placées près du bout du museau, et
un peu latéralement ; elles étoient fermées en partie
par un lobule presque carré; les yeux, plus rappro-
chés du bout du museau que les angles de l’ouverture

de la gueule, étoient grands et ovales; les trous des.

temyes étoient très-petits et éloignés des yeux. Il y
avoit six évents de chaque côté; ils étoient très-
grands et fort rapprochés; leurs membranes se re-
couvroient les unes les autres; on voyoit les ouïes
attachées aux deux faces de chaque membrane.

Les nageoires pectorales étoient grandes et hori-
sontales ; celles de lPabdomen , placées vers le milieu
du corps , étoient médiocres, oblongues, formant
chacune un demi-ovale; la nageoire de derrière
Vanns étoit petite, obtuse antérieurement , et ter-
minée en pointe; elle éloit également éloignée de

:
|

DASISQUALES. («d

l’extrémité des nageoires de l’abdomen et de la base
de la nageoire de la queue; on voyoit sur le dos une
seule nageoire , située un peu en avant de l’à-plomb
de la nageoire de derrière l’anus, ayant la même
forme , et seulement un peu plus grande ; la queue
avoit en dessous une nageoire formant un lobe à sa
base, et dilatée à son extrémité ; la ligne latérale étoit
presque effacée. La peau étoit lisse, et ne paroiïssoit
Point chagrinée sur le poisson frais : on distinguoit
sur l’individu séché de très-petites écailles , marquées
dans le milieu d’une petite ligne saillante ; sa couleux
&toit d’un gris de souris clair ». ( Mémoires de l’aca-
démie des sciences , année 1780, et Journal de phy-
sique , janvier 1785, p. 65.) SONNINT.

G 2

100 ÉISMOTR'E

LMP AURA TE AUTE

LE SQUALE AIGUILLAT (1)(2),
PAR LACÉPEÈDE,.

VINGT-QUATRIÈME ESPÈCE.

Nous allons maintenant nous occuper du
troisième sous-genre compris dans le genre

*

(1) Dans plusieurs départemens méridionaux , chien
de mer, aguillat. Auprès de Venise, azio. Auprès
de Gênes , aguzeo. À Rome, scazone. En Angieterre,
picked dog, hound-fisch.

Chien de mer aiguillat. Daubenton , Encycl. méth.
— Broussonet , Mém. de l’acad. des sciences , 1789.

Squalus acanthias. Yan. édit. de Gmelin. — Bloch,
Hist. nat. des poissons, troisième partie, pl. Lxxxv.

Chien de mer aiguillat, Bonaterre, planches de
l'Encyclop. méthod.

ÆAiguillat. Valmont de Bomare , Diction. d’histoire
natur. — Faun. suec. p. 295. — Mus. Ad. Fr. p. 55.
— Wgoth. 174.

Squalus pinn& ani null&, corpore rotundo. Arted.
gen. 66 , syn. 04, sp. 102. — Müiler, Prodrom. zool.
dan. p. 37, n° 511. — Gronov. Mus. 1, n° 134,
Zooph. n° 149. — Browne, Jamaïc. p. 458, n° 3.

D ÉS!5@UÙ A LES. 101

des squales. Cette branche particulière de
cette famille remarquable et nombreuse
renferme les squales qui ont des évents
auprès des yeux, et qui d’ailleurs sont dé-
nués de nageoire de l'anus; ce qui leur
donne une nouvelle conformité avec les raies.

( Browne a considéré les deux nageoires ventrales
comme deux nageoires de l’anus. ) — Salv. Aquat.
p. 155, b. f. p.136.

Mustelus spinax. Belon, Aquat. p. 65.

Acanthias , etc. Arist. Hist. anim. 1. 6, c.'10.

Aiguiilat , galeus acanthias. Rondelet, première
partie, Liv. 5, chap. 1. — Klein, Miss. pisc. 3, p.8,

n° 1 ,tab. 1 , fig. 5 et 6. — Gesn. Aquat. p. 607.

Dorhundi. Id. (Germ.) f. 77, a. — = Willughby,
Ichth. p.56 , tab. B ,4, fig. 1.

Galeus acanthias , sive spinax. Ray, Pise. p.21.

Picked dog-fish. Pennant , Zool. brit. 5, p. 77;
n° 2.— Charlet. p. 128.

Galeus acantheas. Jonst. 1. 1, tit. 1, c. 3, « 2,
punct. 5 , tab. 8. fig. 5.

PA acanthias , sive spinax. AÏd. 1.5, c. 40, p. 399-

Canis acanthias , spinax. Schonev. p. 29.

Mustelus spinus, Scal.

(2) L’aiguillat ou aguillat. En allemand , dornhay.
En hollandais, doornhaay ou specthaay. En danois,
haae et haafisk. En suédois, Lay. En scanois , Læ. En
norvégien, pig - haae. En islandais, haafur. En
groenlandais , kukilik. En anglais, outre les deux
dénominations rapportées dans la synonymie de

G 5

102 HISTOIRE

Un des squales le plus anciennement
connu de ce sous-genre , est l’aiguiilat ,
qui habite dans toutes les mers, et particu-
lièrement dans la Méditerranée, où il à été
observé par un très-grand nombre de na-
turalistes depuis le tems d’Aristote jusqu'a
nos jours (1). La tête de ce poisson est
aplatie , façconnée en forme de coin, mince

Lacépède, dornhund. En Sardaigne , spinello. En
Provence ct en Languedoc, aguillaë.

Dans Aristote, ce poisson est appelé asterias; dans
Oppien et dans Athénée, galeos asterias.

Squalus rostro subacuto , pinnis dorsalibus uni
radiato-spinosis , anal null&.... squalus acanthias.
Gronov. Mus. ichth. tom. TI, p. 6r ,n° 134.

Squalus piñnis dorsalibus spinosis, corpore teretius-
culo\.. sx .. squalus acanthias. Lin. Syst. nat. edit,
Gmel. gen. 151, sp. 1. — Faun. suec. edit. Retzii,
n° 7. — Oth. Fabric. Faun. groenland. p. 126, n° 88.
— Brunnich , Ichth. Massil. p. 3. Sonninr.

(1) L’aiguillat, selon Willughby ( Hfst. pise. {oco
citato ), est commun dans les mers qui baignent l’'An-
gieterre et l'Irlande. Il ne se trouve que rarement dans
la Baltique , mais il fréquente davantage la mer du
Nord, jusqu’au Groenland. 11 vit également dans les
eaux échauffées par les feux du midi; on le voit dans
toutes les mers d’Ainérique , et il voyage jusques vers
le pôle Austral. C’est une de ces espèces à qui toutes
les températures conviennent , et qui s’étend sur toute
la surface inondée du globe, SONNINI.

em ss

DES SQUALES: 103

par devant , arrondie vers l'extrémité du
museau , et plus transparente que celle de
plusieurs autres squales. Chaque narine a
deux ouvertures petites, presque rondes,
et également éloignées du bout du museau
et de l’ouverture de la bouche. On voit
auprès des yeux huit rangs de pores des-
tinés à laisser échapper une humeur mu-
queuse. Les dents, qui forment ordinaire-
ment trois rangées, sont alongées, aiguës ,
et garnies , de chaque côté de leur base,
d’une pointe assez grande ; elles ressemblent
beaucoup à celles du squale roussette : mais
il est aisé de les en distinguer , parce que
celles de la roussette sont Rires etique,
si celles de l’aiguillat le sont , ce n’est que
légèrement , et lorsque l'animal est déjà
très - développé.

La ligne laiérale est droite. La première
nageoire dorsale est presque aussi avancée
vers la tête que les pectorales ; la seconde
l'est plus vers le bout de la queue que les
ventrales : l’une et l’autre sont armées ,
dans la partie antérieure de leur base, d'un
aiguillon ou premier rayon épineux très-
dur , très-fort, blanc, et presque trian-
gulaire. Cet aiguillon , dont chaque nageoire
dorsale est garnie, est formé dans le fœtus,

G 4

104 HISTOIRE
de manière à être très-sensible, quoiqu'un
peu mou. On a prétendu que ce dard étoit
venimeux. Nous avons vu que l’on avoit
attribué la même qualité vénéneuse aux
piquans des raies aigle et pastenaque. L’ai-
guillat , non plus que ces raies , ne contient
AU aucun poison ; mais ce sont des
effets semblables à ceux qu’on éprouve
lorsqu'on a été blessé par l'arme de la raie
aigle ou de la pastenaque, qui ont fait
penser que celle de l’aiguillat étoit em-
poisonnée (1).

Nous n’avons pas besoin de faire remar-

uer que des piquans semblables à ceux de
ce dernier poisson sont placés auprès des
nageoires dorsales du squale philipp.

L’extrémité de la queue de laiguillat est

(1) Les pècheurs du nord regardent les piquans de
Vaiguillat comme venimeux, et ils les coupent bien
vite aussilôt qu'ils se sont emparés d’un poisson de
cette espèce. La piquure de ces aiguillons est en effet
très - dangereuse, et, comme je l’ai déjà remarqué à
l’occasion des piquans de quelques espèces de raics,
peu importe que ce soit par une qualité vénéneuse
ou par la nature du déchirement dans les chairs, que
ces pointes causent de grands maux et même la mort;
ainsi, empoisonnées où non, ce sont toujours des
armes très - redoutables, dont les pêcheurs ont toute
#aison de se défier. : SONNINI.

DES SQUALES. 105

comme engagée dans une nageoire divisée
en deux lobes, dont le supérieur est le
plus long.

Au reste, toutes les nageoires sont nol-
râtres. Le dessus du corps est d’un noirâtre
tirant sur le bleu, et relevé par des taches
blanches plus nombreuses dans les jeunes
individus : le dessous est blanc, et les côtés
sont blanchâtres avec quelques nuances de
violet ; et des rides ou sillons dirigés obli-
quement vers la ligne latérale, les uns de
haut en bas et les autres de bas en haut,
s'y réunissent de manière à y formér des
angles saillans tournés vers la tête.

La chair de laiguillat est filamenteuce ,
dure, et peu agréable au goût ; mais il est
des pays du nord de l’Europe où le jaune
de ses œufs est très-recherché. Sa peau est
aussi employée dans les arts, et y sert aux
mêmes usages que celles du requin et de
la roussette (1).

(1) Ce sont principalement les tourneurs qui se
servent de la peau de l’aisuillat pour polir les ou-
vrages en bois et en ivoire. R

L’aiguillat à la chair dure et d’assez mauvaise
odeur , moins désagréable cependant que celle des
autres poissons du même genre. On fait en Ecosse,
en Irlande, unie pêche très-considérable de ces squales ;

106 HISTOIRE

on les fait sécher à Pair, et c’est un objet de commerce
intérieur dans ces pays. Au Groenland on ne les
mange que lorsqu'ils sont à moitié pourris. On en
voit quelquefois dans les marchés de Paris.

Comme les aiguillats se rassemblent en troupes
pour donner ja chasse aux poissons voyageurs, tels
que la morue , le hareng, l’éperlan , leur pêche est
plus facile , et on peut en prendre plusieurs à la fois.
On se sert ordinairement, pour cette pêche, de grosses
lignes amorcées avec un poisson des espèces qu'ils
recherchent avec avidité. On ne les voit, suivant
Belon ( Nat. des poiss. p. 61 ), sur nos côtes de l'Océan
qu’en automne. Les groenlandais font usage, pour
cette pêche , des mêmes lignes qu’ils emploient pour
prendre les raies, c’est-à-dire , fabriquées avec des
fanons de baleine ou des bandes de la peau du grand
phoque ; c’est sur-tout en hyver quegette pèche est
plus productive dans ces parages , au moyen de trous
que l’on fait dans la glace. En Norvège on mange
les jaunes des œufs de ce squale , préparés comme leg
œufs brouillés. Enfin, le foie des plus gros aiguillats
sert à faire de l'huile.

Mais cette espèce ne devient pas fort grosse, et l’on
ne voit que rarement des individus du poids de vingt
livres; lorsque leur peau est enlevée, ils ont l'apparence
de l’anguille; on voit alors distinctement tous leurs
muscles, dont chacun a une teinte rouge à extérieur ;
leur chair esttrès-blanche intérieuremeat.Belonditque
de son tems on arrangeoit les aiguillons de l’aiguillat
en forme de cure-dents , et qu’on les enchâssoit pour
l'usage des hommes. ( Nat. des poissons , p.61.)

Aristote avoit observé que le tems où les aiguillats

D'HS SOU A É'ES ‘to7

font leurs petits est en septembre, et cette obser-
vation a été confirmée par Belon , du moins pour nos
climats. Les femelles mettent bas des petits en assez
grand nombre. Le fœtus est entouré du blanc de
l’œuf, et suspendu au jaune, qui a la forme d’une
poire , par le moyen d’un cordon ombilical. Ce jaune
sert de nourriture à l’animal jusqu’à ce qu’il soit
entièrement consommé , et que le petit soit en état
de chercher lui-même sa nourriture; il est enve-
loppé d’une peau très-mince, sur laquelle paroissent
les vaisseaux sanguins. « Je possède , dit Bloch, des
poissons de cette espèce, avec des Jaunes de différentes
grosseurs ; et dans un poisson de neuf pouces, la
bourse n’est que de ia grosseur d’une amande. Un
jeune requin , dans son parfait développement , a
près d’un pied de long ». (Hist. nat. des poissons,
article de l’aiguillat.)

L’estomac de l’aiguillat est long et formé d’une
membrane mince ; le canal intestinal est très - court ,
étroit à son origine , large dans le resie, mince dans
le haut , épais dans le reste de sa longueur , et garni
intérieurement de plis en spirale. Le foie se divise en
deux lobes longs, étroits et jaunâtres ; ils ne se réu-
nissent que vers la vésicule du fiel. La rate est ronde
et d’un brun bleuâtre; enfin, les reins sont en ovale
alonge.

Rondelet ( Hist. des poissons, Liv. 13, chap. 1) dit
que l’aiguillat ne cache point dans son estomac ses
petits déjà nés, à raison de leurs aiguillons. ( Voyez
ce que j'ai dit à ce sujet dans ma note de l’article
du requin, pag. 374 du troisième volume de cette
histoire des poissons. ) SONNINI.

108 HE S TOTR'E

a — ——_—_—————————————_——__—_— EE)

ÉNPO LE)/O 0)

VINGT-CINQUIÈME ESPÈCE.

Torro est le nom que porte au Chili
un squale dont Molina a fait mention dans
son Histoire naturelle de cette partie de
PAmérique méridionale ; il le représente
comme un poisson remarquable par deux
épines dorsales semblables à celles de lai-
guillat ; elles sont triangulaires , à pointe
recourbée , et aussi dures que l’ivoire ; leur
longueur est de deux pouces et demi, et
leur largeur de cinq lignes. Ce poisson n’a
point de nageoire anale, et son corps aminci
est marqué de taches semblables à des yeux.

C'est à ce commencement de description

(1) Squalus pinnä anali null& dorsalibus spinosis
corpore tereti ocellato... squalus fernandinus ; le tollo.
(Molina, Hist, nat. du Chili, traduction française,
p. 208. — Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 131, sp. b.
— Arledi, Gen. pise. gen. 44, sp. 3, var. a.)

Squale dit tollo au Chili. Note communiquée à
Lacépède , par le célèbre voyageur Dombey, qui
a péri victime de son zèle pour les progrès des
sciences naturelles,

D ESS QU A LES: 10q
que se réduit le passage de Molina au sujet
du tollo, et cela ne suffit pas, sans doute,
pour décider si ce squale forme une espèce
particulière, ou s’il n’est qu’une variété dans
l'espèce de laiguillat, ainsi que Gmelin,
Artedi et Lacépède l’ont pensé Mis,
quelque incomplette que soit cette descrip-
tion, elle en dit assez, ce me semble, pour
faire pencher à croire que le toilo diflère
de l’aiguillat. En effet, Molina s’est arrété,
ou peu s’en faut, à un alitribut unique, à
celui qui l’a frappé davantage, aux deux
aisuillons du dos, qu'il compare à ceux de
Vaiguillat ; il connoissoit donc ce dernier
poisson ; et sil y avoit une ressembiance
parfaite entre ces deux squales, Moïna se
seroit, suivant toute apparence , contenté
de dire que l’aiguillat porte au Chili le nom
de tollo; tandis qu’au contraire cet animal
ne sert que d'objet de comparaison.

Les habitans du Chili s’imaginent que les
piquans du tollo sont un spécifique contre
Je mal de dents, pourvu qu’on en appuie
une des pointes contre la dent malade (1).

(x) Molina, Hist. nat. du Chili, p. 208.

#

110 HISTOIRE

EE

L'EiS1A IG. RE.

LE SQUALE SAGRE ()(),
PAR LACÉPÈDE.

VINGT-SIXIÈME ESPÈCE.

Cr poisson ressemble beaucoup à l’aiguillat,
et a été souvent confondu avec ce dernier.
Mais voici les caractères qui font de ce car-
tilagineux une espèce distincte. Les narines

(:) Sur la côte de Gênes, sagree.

Chien de mer sagre. Daub. Eucycl. méth.

Squalus spinax. Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer sagre. Bonat. planches de l’Encyclop.
méthodique. — Broussonet , Mémoires de l’académie
des sciences , 1780.

Squalus pinnä ani carens, naribus ir extremo rostro.
Artedi, gen, 67, syn. 95. — Mus. Ad. Fr. 2, p. 49". —
Faun. suec. p. 200.

Squalus niger. Gunner, Act. nidros. 2, p. 213,
tab. 7 et 8.

Galeus acanthias , seu spinax fuscus. Willughby,
Ichth. p. 57. — Ray, Pise. p. 2r.

Mustelus seu spinax. Edw. Glan. tab. 289.

(2) Le sagre. En suédois, swart-hay. En norvégien,
J'ort-haaen , c’est-à-dire, squale noir, :

DES SÇQUALES. 112
sont placées presque à l’extrémité du mu-
seau , au lieu d’être situées à une distance
à peu près égale de cette extrémité et de
l'ouverture de la bouche. Le dos est plus
aplati que celui de l’aiguillat. La couleur
générale de l'animal est très-brune ; et, ce
qui paroîtra sur-lout remarquable à ceux
qui se rappelleront ce que nous avons ex-
posé sur les couleurs et les tégumens des
poissons dans notre premier discours, la
partie inférieure du corps présente des tu-
bercules plus gros et une couleur plus foncée
et plus noîratre que la partie supérieure.
Nous trouverons, dans la classe entière des
poissons , bien peu d'exemples de cette dis-
position extraordinaire et inverse de couleur
et de tubercules, qui, ainsi que nous l'avons
dit, indique une distribution particulière
dans les différens vaisseaux qui avoisinent
la partie inférieure de lanimal, et suffit

Il paroît que les anciens n’ont pas connu cette
espèce.

Squalus pinnä anali null& dorsalibus spinosis ;
naribus terminalibus.... squalus spinax. Lin. Faun.
suec. edit. Retzii, p. 305,

Squalus subtüs nigricans...., squalus spinax. Lan.
Syst. nat. edit. Gmel. gen. 131, sp. 3. SonNNini.

112 HISTOIRE

pour séparer une espèce de toutes celles qui
ne montrent pas ce caractère.

Le sagre vit dans la Méditerranée; :1l
habite aussi l'Océan, même à des latitudes
très-septentrionales (1). | |

(1) Dans la Méditerranée, le sagre se trouve plus
qu'ailleurs le long des côtes de l’Italie. Dans POcéan
il remonte au nord jusqu’en Norvège; mais il y est
plus rare que l’aiguillat. |

Le jeune poisson de cette espèce est un peu velu
dans son premier âge. SONNINI.

LE

DES SQUALES. 115

DE HD DLAN TL

LE SQUALE HUÜUMANTIN (1)(2),
PAR LACÉPÉDE.

VINGT-SEPTIÈME ESPÈCÉ.

Les humantin, qui habite l'Océan et Ia
Méditerranée, a, comme laiguillat et le

(1) Dans plusieurs départemens méridionaux , ber-
nadet, renard, humanthin , porc. À Rome, PE
porco.

Chien de mer humantin. Daub. Encycl. méth.

Squalus centrina. Lin. édit. de Gmel.

Chien de mer humuntin. Bonat. planches de l’En-
cyclop. méthod. — Broussonet, Mémoires de l’aca-
démie des sciences, 1780.

Humantin. Dessins sur vélin de la biblinthèque du
museum mational d'histoire naturelle. — Artedi,
gen. 67, 5, syn. gb. — Mnller, Prodrom. zool. dan
p: 57, n° 315. — Bloch, Hist. nat. des re
pi. oxv.— Klein, Miss. pisc. 3 , p. 10, n° 7.

Vulpecula. Bel. Aquat. p. 62,64. — Ælian. Anim,
Li,c.55;l.:2,c.8.— Gesn. Aquat. p. 609; lc. anim,
P. 146 5 Thierb. p: 78 » d. — Salv. Aquat. p. 156, .

Porc et centrina. Rondelet ; prem. partie, liv. 13%

Poiss. Tone I V. H

174 H:1:8 TO 1 RKEi ‘

sagre , un piquant très-dur et très-fort à
chacune de ses deux nageoires dorsales. Ce
piquant est hédhmoins ticlihé vers la tête
dans la première nageoire du dos, au lieu
de l'être dans les deux vers la queue, ainsi
que sûr lé sagré et l’aiguillat. Mais, indé-
pendamment dé cette disposition des dards
du humantin , il est très-aisé de le distin-
guer de tous les autres squälés paï la forme
générale de.son corps, qui représente un

chap. 8. — Aldrov. Pisc. p. 401. — Jonston, Pisc.
p..28 , tab. 8; fig, 4, 5.

. Centrina. W agitée Ichth. Fe 58, th. B, 1 et 2.
— Ray, Pisc. p.21

Porc marin. Valmont de Bomare, Dictionn. a his-

foire naturelle.
-: (2) Le hummantin ôu le porc marin. En grec, kenfrite
et kentrine. En allemand , seeschwein et spitshund,
En anglais, centrina. En norvégien, purk-haaëe, ét
Aaa-kiæring. 289 CT .

Sgudius corporesubtriangulari…. .; squalus centrina.
Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 131 ; sp: 2.

Squalus pinnä ani cärens, ambitu corpôris. HE
pe Artedi ; Gen. pisc. gen. 44, sp.5, et synonyin.
Lo

puce piñné àni null , dorsalibus uni-spinosisy
corpore transversim riens lrs . squûlus cen-
érina. HSE Ichthÿol. Massil. p. 5.

: SONNINE.

DES SQUALES. 110
prisme triangulaire, dont le ventre forme
une des faces. Le dos est par conséquent
élevé en carène; et comme cette dernière
partie , exhaussée dans le milieu de sa lon-
gueur , s’abaisse vers la queue, ‘et vers la
tête, qui est petite et aplatie, l'animal montre
encore une sorte de pyramide triangulaire,
très-basse et irrégulière, à ceux qui le re
gardent par le côté.

_ Le humantin est brun par dessus, et
blanchâtre par dessous. Sa peau, qui re-
couvre une tunique épaisse et adipeuse, est
revêtue de tubercules gros, durs et saillans.
Sa chair est si dure et si filamenteuse, qu’elle
ést constamment dédaignée : aussi pêche-t-
‘on très-peu le humantlin, et vat-on d’au-
tant moins à sa poursuite qu'il ne fréquente
guére les rivages, et qu’il aime à vivre dans
Ja vase et dans la fange du fond des mers;
ce qui lui à fait donner le nom de cochon
marin. Sa peau sert néanmoins à polir les
corps durs. |
Les individus de cette espèce ont un mêtre
et demi (un peu plus de quatre pieds) de
longueur, lorsqu'ils paroissent avoir atteint
la plus grande partie de leur développement.
La mâchoire supérieure est armée de trois

rangs, et l’inférieure d’un seul rang de denis
H 2

116 HISTOIRE

aiguës. Les nageoires dorsales sont très-rap-
prochées de la tête ; la seconde est au dessus
des venirales ; la queue et la nageoiïre qui
en garnit l'extrémité sont assez courles à
proportion de la longueur du corps (1). :

(1) Le foie du humantin est divisé en deux lobés;
il est d’un rouge pâle et recouvre l’estomac. Le fiel
est d’un verd obscur ; la rate est rougeûtre , échancrée
et placée à côté de l’estomac. Ce dernier viscère est
long , et le canal intestinal court et large. ( Bloch,
Hist. nat. des poissons.)

De tous les squales, le humantin est celui dont la
chair est la plus dure , au point qu’il est presque im-
possible de la manger. On retire de son foie de l'huile
qui est bonne à brüler. Si l’on en croit Rondelct,
cette huile a encore d’autres propriétés; comme celles
de résoudre les durelés du foie , et de guérir les cata-
ractes des yeux , en la mêlant avec du‘miel ; le même
auteur ajoute que la cendre de la peau du humantin
est un remède contre la teigne. Mais ces prétendues
vertus médicinales ne sont , pour la plupart, que des
Téveritse SONNIN Le

DES SQUALES. an

ne

Da LI CEE à

D

LE SQUALE LICHE (1} (2);
PAR LACÉPÉDE.

VINGT-HUITIÈME ESPÈCE.

Ces auprès du cap Breton, dans ? Amé-
rique septentrionale, qu’a été vu ce poisson.
Sa tête est grande; son museau court et
arrondi. Ses denis sont aplaties de devant en
arrière, alongées , pointues, et disposées
sur plusieurs rangs : les plus grandes sont
dentelées ; peut-être le sont-elles toutes dans
les individus plus âgés que ceux que lon a

=

(1) Chien de mer liche. Broussonet, Mémoires de
l'académie des sciences de Paris pour 1780.

Squalus americanus, Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer liche. Bonaterre , planches de l’En-
cyclop. méthod.

(2) Squalus pinnis dorsalibus inermibus , posteriore
majore, ventralibus magnis caudæ proximis. squalus
americanus. Lin. Syst. nat. edit. 13, gen. 131, sp. 30.

Squalus pinnis dorsalibus inermibus, posticä ma-
jore primé ; ventralibus magnis , caudali vicinis.....
squalus americanus. Artedi, Gen. pisc. gen. 44,

sp. 30, addilam. SONNINI.
CE so TI 3

118 HISTOIRE

observés, et qui n’avoient qu’un mètre (ou
environ trois pieds) de longueur. L'on voit,
sur les bords du bout du museau, les ou-
vertures des narines, qui sont assez larges.
Les deux dernières ouvertures branchiales
de chaque côté sont très-rapprochées, et les
évents éloignés des yeux. Les nageoires dor-
sales ne présentent aucun aiguillon : la pre-
miére, qui est moins grande que la seconde,
est plus près de la tête que le milieu de la
longueur du corps; la seconde en est un peu
plus éloignée que celle de l'anus. Les na-
geoires ventrales sont grandes et rapprochées
de la queue, qui se termine par une nageoire
dont la forme imite celle d’un fer de lance:
et tout le corps est revêtu d’écailles ou tu-
bercules petits el anguleux (1).

(1) Broussonet est le premier naturaliste qui ait
vu et décrit la liche. L’individu qui a servi à sa des-
cription avoit trois pieds de longueur. Cette espèce
ressemble assez à Paiguillat ; mais elle en diffère par
ses nageoires du dos qui sont privées d’aiguillons, et
par les nageoires ventrales qui sont très-rapprochées
de la queue. Un autre attribut, qui distingue ce squale
de tous les autres, est la seconde nageoire du dos,
plus grande que la première. (Voyez le Mémoire de
Broussonet sur les chiens de mer, inséré dans ceux
de l’académie des sciences , année 1780, et dans le
Journal de physique , année 1785.) Sonnini.

DES:SQUALES. Hg

LE SQUALE GRONOVIEN (1)(2) )
PAR LACEPEDE
VINGT-NEUVIÈME ESPÈCE..

Nous nommons ainsi un cartilagineux
dont les naturalistes doivent la connoissance
à Gronovius. C’est dans les mers de l’Inde
qu'il a été pêché. Le caractère distinctif par
lequel il est séparé des autres squales compris
dans le même sous-genre, consiste dans la
position de ses deux nageoires dorsales, dont
la premiere est plus près du bout de la queue
que les ventrales, et dont la seconde est

(1) Squalus dorso Van inermi, dentibus aculis,
Gronov. Mus. 1 ,n° 133, Zooph. 150.

Squalus indicus. Lin. édit. de Gmelin.

(2) Squalus dorso vario inermi, dentibus acutis...
squalus indicus. Lin. Syst. nat. edit. 13, gen. 151;

sp. 29.
Squalus dentibus acutis; dorso vario inermi; pinn&
Ant COTES... squalus indicus. Artedi, Gen. pisc.

gen. 44, sp. 29, additam. SONNINI:

HT

{20 HISTOIRE

très-éloignée de la première vers cetté même
extrémité. Ces deux nageoires sont d’ailleurs
petites. Le museau est arrondi; chaque mà-
choire présente sept rangs de dents aigués:
les nageoires ventrales sont rapprochées l’une
de l'autre; celle de la queue n’a qu’un lobe,
et des taches noires relèvent la couleur grise
de la tête et du dos.

DES SQUALES. 121

LE SQUALE DENTELÉ,
PAR LACÉPÉDE.

TRENTIÈME ESPÈCE.

Nous donnons ce nom à un squale dont
la description n’a pas encore été publiée, et
dont le dos, qui est très-relevé, paroïît en
effet dentelé à cause d’une rangée de petits
tubercules qui s'étend presque depuis l’entre-
deux des yeux jusqu’à la première nageoire
dorsale. L’individu de cette espèce que nous
avons observé fait partie de la collection
cédée par la Hollande à la France, et dé-
posée maintenant dans les galeries du mu-
seum d'histoire naturelle. Tout le dessus du
corps et de la queue présente des taches
rousses assez grandes et irrégulières; et une
couleur foncée règne sur la partie posté-
ricure de toutes les nageoires, excepté de la
caudale.

Les dents sont triangulaires. Une mem-
brane, qui se termine en une sorte de bar-
billon, ferme l'ouverture de chaque narine;
la lèvre supérieure est un peu échancrée

122 HISTOIRE
dans son milieu; les évents sont très-près
des yeux ; on compte cinq ouvertures bran-
chiales de chaque côté du corps. La pre-
mière nageoire dorsale est plus éloignée de
la tête que l’anus; la seconde est voisine de
la première; la nageoire caudale est divisée
en deux be , qui sont séparés l’un de
l'autre à l'extrémité de la queue, et dont
l'inférieur , plus grand que le supérieur, est
découpé de manière à être sous-divisé en
trois petiis lobes.

Nous ignorons dans quelles mers habite
ce poisson.

DES SQUALES. 123

L E°B OU CL É.

LE SQUALE BOUCLÉ (i)(),
PAR LACÉPÈDE. |

TRENTE-UNIÈME ESPÈCE.

L E caractère ‘distinctif de cette espèce
consiste dans des tubercules inégaux en
grandeur, larges et ronds à leur base, garnis
à leur sommet d’une ou deux pointes re-
courbées, à peu près conformés comme ceux
que l’on voit sur la raie bouclée , et répandus

_ (1) Chien de mer bouclé. Broussonet , Mémoires de
l'académie des sciences pour 1780.

: Squalus spinosus. Yu. édit. de Gmelin.

Chien de mer bouclé. Bonaterre , planches deTEn-
cyclop. méthod.

(2) Squalus tuberculis magnis mucronatis per totam
superficiem dispersis... squalus spinosus. Lin. Syst.
nat. edit. Gmel. gen. 151 , sp. 27.

Squalus corpore spinis inæqualibus, inordinatis ,
gtbberoso.., squalus spinosus. Gen. 44, sp. 27 , addit.

ù SonNNiNl.

124 HISTOIRE

sur toute la surface du squale (1). Le citoyen
Broussonet a publié le premier, et dès 1760,
la description de ce poisson, qu'il avoit faite
sur un individu de quatre pieds, conservé
dans le museum d'histoire naturelle (2).
Le museau du bouclé est avancé et co-
nique ; l'ouverture de la bouche n’est pas
très - grande ; les dents sont comprimées,
presque carrées, découpées sur leurs bords,
el disposées sur plusieurs rangs. La prenuère
nageoire du dos est aussi éloignée de la tête
que les ventrales, qui cependant sont plus

(1) Dans l’examen que Broussonet fit avec Dan-
benton d’un poisson de cette espèce, conservé au
cabinet d'histoire naturelle de Paris, les piquans dont
le corps est couvert parurent d’abord, aux deux sa-
yans naluralistes, des restes de petits pousse - pieds
qui s’attachent assez souvent sur le corps des grands
poissons; mais ils.ne faisoient point d’effervescence
avec les acides, et on ne pouvoit les détacher sans
déchirer la peau; ce qui prouve que ces tubercules
sont une partie de l’animal. ({ Voyez le Mémoire cité
de Broussonet.) SONNINL.

(2) Voyez aussi le Journal de physique, ann. 1785,
p:225: |

L’individu qui a servi à la description publiée par |
Broussonet éloit femelle. SONNINIe |

DES SQUALES. 125

rapprochées du bout de la queue que dans
plusieurs autres espèces du même genre.
Ces dernières sont d’ailleurs presque aussi
grandes que les peclorales (1).

(1) Les membres de l'académie des sciences, en-
voyés par ordre du roi, vers la fin du dix-septième
siècle, pour faire des observalions anatomiques sur
les bords de l'Océan, avoient fait prendre le dessin
du bouclé, qu’ils désignoient sous le nom de brucus,

SONNINI,

126 HISTOIRE

name a mme. …

LEGAL L L.E:E..X;

LE SQUALE ÉCAILLEUX (1)(2),
PAR LACÉPÈDE.
TRENTE-DÉUXIÈME ESPÈCE.

Nous avons vu les tubercules qui re-
vêtent le corps du requin, et d’autres car-
tilagineux de Ja même famille, se changer
en écailles plus ou moins distinctes, et plus
ou moins polies et luisantes , sur ie barbu,
sur le barbillon, et sur quelques autres
squales ; mais c’est sur-tout le poisson dont
nous traitons dans cet article, qui présente,

(1) Chien de mer écailleux. Broussonet, Mémoires
” de l'académie des sciences pour 1780.

Squalus squamosus. Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer écaiileux. Bonaterre, planches de
l’'Encyclop. méthod.

(>) Squalus squamis parvis oblongis vestitus....
squalus squamosus. Lin. Syst. nat. edit. 13 , gen. 131,
sp: 20.

Squalus squamis maximis, ovalibus , pinnis dorsa-
dibus duabus.... squalus squamosus. Artedi, Gen.
pisc. gen. 44, sp. 28, additam. SonNnini. |

DÉS! SQUALES. or
dans les parties dures dont sa peau est garnie,
la forme véritablement écailleuse, et de là
vient le nom que nous croyons devoir lui
conserver. Les écailles qu'il montre sont
assez grandes, mais inégales en étendue,
ovales, et relevées par une arête longitu-
dinale. | Axa

Le museau est alongé et aplati de haut
en bas; l'ouverture de la: bouche un peu
petite et arquée ; les dents sont presque
carrées, découpées dans leurs bords à peu
près comme celles du squale bouclé, et plus
grandes dans la mâchoire inférieure que dans
la supérieure. Les nageoires dorsales sont
alongées, occupent une partie du dos assez
étendue , et sont armées chacune d’un ai-
güillon, côhine celles dé Faiguillat , du sagre
æt du humantin; et la seconde de ces na-
æeoires est moins près de la tête que les
ventrales , qui cependant en sont assez
éloignées. Le citoyen Broussonet a parlé le
premier, et, dès 1780, de ceite espèce, dont
la vu uu individu d’un mètre (ou environ
trois pieds) de longueur dans le museum
national d'histoire naturelle: (1). +:

(1) L’écailleux a beaucoup de ressemblance avec le
hurañtin. ‘© SoNNINI.

128 EGLS T'OLRE

4, SCALE.

a

LE. S'OUA RE -SCiL EF: G)(
PAR LACÉPÉDE.

TRENTE-TROISIÈME ESPÈCE.

Lx nom que les anciens et les modernes
ont donné à cet animal indique larme ter-
rible dont sa tête est pourvue , et qui seule
le sépareroit de toutes les espèces de poissons
connues jusqu'à présent. Celte arme forte
et redoutable consiste dans une prolongation
du museau qui, au lieu d’être arrondi, ou

(1) En Suède, espadon, épée de mer, sag-fisk. En
Angleterre, saw - fish.

Chien de mer scie. Daubent. Encyclop. méthod. —
Bonat. planches de l’Encycl. méthod.

Squalus pristis. Lin. édit. de Gmelin. — Fauna
suec. p. 297. — Mus. Ad. Fr. 1, p.52. — Oth. Fabric.
Faun. groenland. p. 150 , n° 91. — Muller, Prodrom.
zool. dan. p.38, n° 310.

Squalus rostro longo cuspidato osseo plano utrinque
dentato. Artedi , gen. 66, syn. 95. — Gronov. Mus. 1,
nt 132, Zooph. n° 148. — Browne, Jamaïc. p.458,

de

t

DES" 5 Q UALIES. 4«29
de finir en pointe, se termine par une ex-.
tension très-ferme, très-longue, très-aplalie
de haut en bas, el très-étroite. Cette exten-

n° 1, — Bloch, pl. cxx. — Klein, Miss. pisc. 3 , p. 12,
nr, tab 9, fig. r'et 2;

Squalus rastrifer. Commerson, manuscrits déjà
cités. ;

Araguagua. Marcgr. bras. p. 158.— Pisc. Ind. p.54.

Serra. Plin. Hist. mund. lib. 32, c. 11. — Clus.
Exot.p. 155. — Aldrov. Cet. p.692. — Olear. Kanstk.
p. 41, tab. 26, fig. 1. Gesn. Aquat. p. 759 ; Ic. anim.
p. 171; Thierb. p. 101. — Willughby, Ichth. p. 61,
tab. B,9, fig. 5. — Ray, Pisc. p. 23.

V'ivelle. Rondelet, prem. partie, liv. 16, chap. 11.

Xiphias vel gladius. Jonst. Pise. p. 15, tab. 4, fig. r.
— Blas. Anal. p. 507, tab. 49, fig. 13.

Spadon. Dutertre, Antill. p. 207.

Serra marina, langue de serpent. Bel. Aquat. p. 66.

Chien de mer scie. Broussonet , Mémoires de l’aca-
démie des sciences pour 1780.

Scie, espadon, épée de mer. Vaimont de Bomare,
Dictionn. d’histoire naturelle , article des baleines.
— Aristot. Hist. anim. lib. 6, c. 12. — Aihen. lib. 8,
D 332.

(2) La scie. En allemand , schwerdtfisch et Laagh-
fisch ou poisson gladiateur. En hollandais, zwaard-
visch et zaag-visch. En norvégien, sage-fisk, saug- is
et suaerd- fisk. En arabe, ahouminschar et schækra.
A Malte, sia. Au Brésil, araguagua. Au Mexique ,
acipaquitly.

Squalus rostro elongato plano per totam nr

Poiss. Tone I V. I

1350 H'ES TO lLRE

sion est composée d’une malière osseuse ;
ou, pour mieux dire, cartilagineuse, et très-
dure. On peut la comparer à la lame d’une
épée , et elle est recouverte d’une peau dont
la consistance est semblable à celle du cuir.
Sa longueur est communément égale au tiers
de la longueur totale de l’animal ; sa largeur
augmente en allant vers la tête, auprès de
laquelle elle égale ordinairement le septième
de la longueur de celte même arme, pen-
dant qu’elle n’en est qu’un douzième à l’autre
extrémilé. Le bout de cette prolongation du
museau ne présente cependant pas de pointe

dinem utrinque dentato.... squalus pristis. Lin. Syst.
nat. edit. Gmel. gen. 131 , sp. 15.

Squalus pinn& ani null ; rostro cuneiformi osseo
plano utrinque cristato..... squalus pristis. Othon.
Fabric. Faun. groenland. p. 13: , n° go.

M. Latham a séparé la scie des autres squales et en
a fait un genre particulier sous le nom de pristis. Les
caractères sont : cinq ouvertures de chaque côté du
cou; le corps oblong et an peu aminci; la bouche en
dessous de la partie antérieure de la tête; le museau
alongé , plat et garni de dents de chaque côté. ('Tran-
sactions de la société linnéenne de Londres ;>tom. I],
p'270. Et Genre "pl &xwyi M 1.)

Pristis rostro spinis validis utrinque..... pristis
antiquorum, Liatham , loco suprà citato.

SONNINI,

D'ES'S'Q U ATP S. nr

aiguë , mais un contour arrondi, et les deux
côtés de cette sorte de lame montrent un
nombre plus ou moins considérable de dents
ou appendices dentiformes très- fortes , très-
dures, très - grandes et très-alongées. Elles
font partie du cartilage très -endurci qui
compose celte même prolongation; elles
sont de même nature que ce cartilage, dans
lequel elles ne sont pas enchâssées comme de
véritables dents, mais dont elles dérivent
comme des branches sortent d’un tronc: et,
perçant le cuir qui enveloppe celte lame,
elles paroissent nues à l'extérieur. La lon-
gueur de ces sortes de dents, qui sent assez
séparées les unes des autres, égale souvent la
moitié de la largeur de la lame , à laquelle elle
donne la forme d’un long peigne garni de
pointes des deux côtés, ou, pour mieux dre,
du rateau dont les jardiniers et les agriculteurs
se servent : aussi plusieurs naturalistes ont-ils
nommé le squale scie rateau ou porte-rateau.
Pendant que l’animal est encore renfermé
dans son œuf, ou lorsqu'il n’en est sorti
que depuis peu de tems, la lame cartilagt-,
neuse qui doit former son arme est molle ,
ainsi que les dents que produisent les dé-
coupures de cette lame, et qui sont, à cette
époque de la vie du squale, cachées presque
La

152 HISTOIRE

en entier sous le cuir (1). Au reste, le
nombre des dents de cette scie varie dans
les différens individus, et le plus souvent il
y en a de vingt-cinq à trente de chaque
côté (2).

Nous allons voir l’usage que le poisson
scie fait de cette longue épée ; mais achevons
auparavant de faire connoître les particula-
rités de la conformation de ce squale.

La couleur de la partie supérieure de ce
cartilagineux est grise et presque noire; celle
des côtés est plus claire, et la partie infé-
rieure est blanchäâtre. On voit sur la peau
de très-petits tubercules, dont lextrémité
est tournée vers la queue, et qui par con-
séquent ne rendent cette même peau rude
au toucher que pour la main qui en par-
court la surface, en allant de la queue vers
le museau.

La tête et la partie antérieure du corps

(1) Klein a donné la figure d’un fœtus qui n’a point
encore le museau garni de dents. ( Miss. pisc. à
l'endroit précédemment cité. )

(2) Non seulement le nombre des dents n’est pas
Je même dans tous les individus, mais encore il n’est
pas égal de chaque côté. Les dents sont pointues
quand le poisson est jeune , et émoussées quand il est
vieux. SONNINI.

D'É'S/$ 0 U AIDES. 15%

sont aplaties. L'ouverture de la bouche est
demi - circulaire, et placée dans la partie
inférieure de la tête, à une plus grande
distance du bout du museau que les yeux:
Les mâchoires sont £arnies de dents aplaties
de haut en bas, ou, pour mieux dire, un
peu convexes, serrées les unes contre les
autres, et formant une sorte de pavé.

Les nageoires pectorales présentent une

grande étendue; la première dorsale est

située au dessus des ventrales, et celle de
la queue est très-courte (1).

(1) Principales dimensions d’un squale scie, mesuré
par Commerson au moment où cet animal venoit de
mourir.

pieds. pouces. lign,
Longueur depuis le bout du museau
jusqu'aux pointes de la prolongation de
cette partie, les plus voisines de la tête

proprement. dite OL. Lun 7:16

au bord antérieur des narines . 7 10

—— au milieu des yeux . + . . . 8 6

— aux events, ie er. til un), 9 35
—-— à la première ouverture bran-

(SEA LEARN ANT EE AE RE HR Ans 6

—— à la cinquième ouverture bran-
DEC USER PRO SN RSRNN Es A EN ARS LRU
—— au bout antérieur de la base des |
nageoires peclorales. . , . , . . + + 1 6

chiale.

154 HISTOIRE

Les anciens naturalistes et quelques au-
teurs modernes ont placé la scie parmi les
célacés, que l’on a si souvent confondus
avec les poissons, parce qu'ils habitent les
uns et les autres au milieu des eaux. Cette
première erreur a fait supposer par ces
mêmes auteurs, ainsi que par Pline, que
la scie parvenoit à la très-grande longueur
attribuée aux baleines, et l’on a écrit et
répété que, dans des mers éloignées , elle
avoit jusqu'à deux cenis coudées de long.

pieds. pouc. lign.

—— à l’origine des nageoires ven-
RARES ne RE RE EAU Rate
——— à l'anus se. id NS

F4

II
—— à l’origine de la première na-

pCome dors e Eee PRE pi Ne
—— à l’origine de la seconde na-

BCOIGS UOTBAE NE NME D MAUR Fe Le. ce Doit: UE
:—— à l’origine de la nageoire de la

MHENES Te RSS Mio le eee de ane tra ee 0:78
—— au bout de la nageoire de la

queue , le plus éloigné de la tête . . . 2 77
Longueur de la tète auprès de l’ou-

verinre de lW'bouchez. .-. . 3... 2 $8
—— du corps auprès des nageoires

pectorales, à l’endroit où elle étoit la

plus grande Ne ASUS NULS 7, 4.6
——— du corps auprès de la seconde

nafevite LU dOS MEN SMS STONE 0

DES SQUALES. 155
Quelle distance entre celte dimension et
celles que l’observation a montrées dans les
squales scies les plus développées! On n’en
a guère vu au delà de cinq mètres, ou de
quinze pieds de longueur ; mais comme tous
les squales ont des muscles très-forts, et que
d'ailleurs une scie de quinze pieds a une
arme longue de près de deux mètres ( près
de six pieds) , nous ne devons pas être
surpris de voir les grands individus de
l'espèce que nous examinons attaquer sans
crainte et combattre avec avantage les ha-
bitans de la mer les plus dangereux par leur
puissance. La scie ose même se mesurer
avec la baleine mysticète, ou baleine franche,
ou grande baleine; et , ce qui prouve quel
pouvoir lui donne sa longue et dure épée,
son audace va jusqu'à une sorte de haine
implacable. Tous les pêcheurs qui fré-
quentent les mers du nord assurent que
toutes les fois que ce squele rencontre une
baleine, il lui livre un combat opiniire.
La baleine tâche en vain de frapper son
ennemi de sa queue, dont un seul coup
suffiroit pour le mettre à mort : le squale,
réunissant l’agilité à la force, bondit, s’élance
au dessus des eaux, échappe au coup, ef
retombant sur le cétacé, lui enfonce dans le

l'4

136 BIS VOTRE

dos sa lame dentelée. La baleine, irritée de
sa blessure , redouble ses efforts ; mais sou-
vent les dents de la lame du squale péné-
trant très-avant dans son corps, elle perd
la vie avec son sang, avant d’avoir pu par-
venir à frapper mortellement un ennemi
qui se dérobe trop rapidement à sa redou-
table queue.

Martens a été témoin d’un combat de
cette nature derrière la Hitlande, entre
une autre espèce de baleine nommée 70ord
caper, et une grande scie. I} n’osa pas s’ap-
procher du champ de bataille ; mais il les
voyoit de loin s’agiter, s’élancer, s’éviter,
se poursuivre, el se heurter avec tant de
force que l'eau jaillissoit autour d’eux, et
retomboit en forme de pluie. Le mauvais
tems l’empêcha de savoir de quel côté de-
meura la victoire. Les matelots qui étoient
avec ce voyageur lui dirent qu’ils avoient
souvent sous les yeux de ces spectacles im-
posans ; qu’ils se tenoient à l’écart jusqu’au
moment où la baleine étoit vaincue par la
scie, qui se contentoit de lui dévorer la
Jangue, et qui abandonnoit en quelque sorte
aux marins le reste du cadavre de l’immense
célacé.

Mais ce n'est pas seulement dans l'Océan

DES: S QU ALES: 3

septentrional que la scie donne, pour ainsi
dire, la chasse aux baleines ; elle habite en
effet dans les deux hémisphères , et on l'y
trouve dans presque toutes les mers. On la
rencontre particulièrement auprès des côtes
d'Afrique, où la forme, la grandeur et la
force de ses armes ont frappé l'imagination
de plusieurs nations nègres qui l'ont, pour
ainsi dire, divinisée, et conservent les plus
petils fragmens de son museau dentelé comme
un fétiche précieux (1).

(1) La scie se plaît également dans les climats
chauds et sous les zones glaciales ; elle parcourt les
mers du Spitzberg , comme celles d'Afrique , des
Indes orientales et de l'Amérique ; par-tout elle livre
les mêmes combats aux baleines qu’elle rencontre.

« La meilleure défense de la baleine , dit don
Ulloa , est la queue ; comme elle a une grandeur
considérable, elle devient son arme la plus sûre. Le
combat que la baleine soutient contre ces ennemis est
des plus curieux , vu les grands mouvemens qu’elle
est obligée de faire avec sa tête et sa queue : tantôt
elle sort de l’eau sa tèle, qui paroît s'élever comme
un promontoire; tantôt elle sort sa queue, qui semble
êlre une voile de vaisseau, sur laquelle le soleil se
réfléchit comme sur la glace d’un miroir ; bientôt elle
la laisse replouger avec fureur sur son ennemi, bat
l’onde avec violence , et la fait élever en gros bouil-
lous. La baleine est alors tout en furie , elle le mani-

138 HS FO'RR'E

.Quelquefois ce squale, jeté avec violence
par la tempête contre la carène d’un vais-
seau , OU précipité par sa rage contre le
corps d’une baleine, y enfonce sa scie qui
se brise ; et une portion de cette grande lame
dentelée reste attachée au doublage du bà-
timent , ou au corps du cétacé, pendant que
Fanimal s'éloigne avec son museau tronqué
ei son arme raccourcie. L'on conserve, dans
les galeries du museum d'histoire naturelle,
un fragment considérable d’une très-grande
Jame de squale scie, qui y a été envoyé
dans le tems par M. de Capellis, capitame
de vaisseau, et qui a éié trouvé implanté
dans le côté d’une baleine.

feste, tant par la manière dont elle flotte et s’agite,
que par un mugissement rauque qu'elle fait entendre
jusqu’à une lieue de la plage ». (Mémoires philoso-
phiques , historiques , physiques sur l'Amérique, par
don Ulloa , trad. franc. tome I, pag. 114 et 115.)

Le capitaine Stedman a vu, sur les côtes de la
Guiane , une scie d’environ quatorze pieds de lon-
gueur , prise de l’extrémité de la tête à celle de la
queue. Ce voyageur dit que tout l’ensemble de ce
poisson offre un aspect hideux , qu’il se bat contre
les plus grosses baleines , et que rarement il quitte
son adversaire sans l'avoir vaincu ou tué. ( Voyage
à Surinam, trad. franç. tome I, pag. 20.)

; SONNINI

(D ES S QU ALES... 25à

LA GR OT.

LE SQUALÉ ANGE ‘(1)G);
PAR LACÉPÈDE.

TRENTE-QUATRIÈME ESPÈCE.

De tous les squales connus, l'ange est
celui qui a le plus de rapports avec les

(1) Auprès de Bordeaux, créac de busc. Dans plu-
sieurs pays d’italie, sguaqua , squaia. À Gênes , pesce
angelo. En Angleterre , te mon& , or angel-fish.

Chien de mer ange. Daubenton, Encycl. méthod. —
Bonaterre, planches de l’Encyel. method.

Squalus squatina. Lin. édit. de Gmelin. — Mus.
Bd Fr 2 )p: 40%

: Squalus pinn& ani carens , ore in apice capitis. Âr-
tedi, gen. 67, n° 6, syn. 95. — Gronov. Mus. 1,137,
Zooph.151.— Bloch, Hist. des poissons étrangers, etc.
Pl Ex vtr.

Rhuina sive squatina aulorum. Klein, Miss. pisc. 3,
P-14,0°1,tab. 2, fig. 5 et 6.— Arist. Hist. anim.
HE), capsré Nib: 5 cap, 5 T0, 113 Nb. 9 , cap: 57e
_ Squadro. Salvian. Aquat. p. 151.

Syuatina. Plin. Hist mundi, lib. g , cap. 12,24;
D 57.

L'ange. Rondelet , prem, part. liv. 12, chap. 20. —

140 HS TOTRE

raies, et particulièrement avec la rhinobate.
Non seulement il est, comme ces dernières,
dénué de nageoire de lanus et pourvu

Gesner , Aquat. p. 899, 902; con. anim. p. 39, 40;
Thierb. p.169 , b, 166. — Aldrov. Pisc. p. 472. —
Jonston , Pise. p. 39, tab. 11, fig. 7. — Belon, Aquat.
pe 76.

Squatina. Willaghby , Ichth. p.79, tab. D, 3. —
Ray , Pise. p. 26.

Chien de mer ange. Broussonet, Mém. de lacad.
des sciences pour 1780. |

Angel-fish. Pennant , Brit. Zool.3, p.74, n° 1. —
Oppian, Li, c. 15. — Charleton , p.151. — Athen.
1. 7 , p. 519.

Squatine et ange. Valmont de Bomare, Dictionn.
d’hist. nat.

(2) L'angelot , ange de mer. En allemand , meerengel.
Eu hollandais, schærhay, pakhay. En Sardaigne et
dans quelques cantons de l’[talie , sqguadra et squadro.

Ce squale étoit bien connu des anciens; les grecs
l’appeloient rine , et les latins, rhina, squatus et
squatina.

ra pinnis pectoralibus maximis anterius emaAF-

ginatis...... squalus squatina. Lan. Syst. nat. edit.
Gimel. gen. 151 , sp. 4.

Squalus capite plagioplateo lato, ore in apice caditis
naribus cirrosis. Gronov. Zooph. pag. 157.

Squalus pinné ani nullà, caudæ duabus , ore termi-
nali, naribus cirrosis... squalus squatina. Brunnich,

Ichthyol. Massil. p. 5. SONNINI

{

D ENS SOU AYDE S\ uk

d’évents, mais encore il s’en rapproche par
la forme de sa queue, par laplatissement
de son corps, et par la grande étendue des
nageoires pectorales. 11 s’en éloigne cepen-
dant par un autre caractère très - sensible
qui le lie au contraire avec le squale barbu,
par la position de l’ouverture de la bouche,
qui, au lieu d’être placée au dessous du
museau, en occupe toute l'extrémité. Cette
ouverture , qui est d’ailleurs assez grande,
forme une partie de la circonférence de la
tête, qui est arrondie, aplalie, et plus large
que le corps.

Les mâchoires sont garnies de dents poin-
tues et recourbées, disposées sur des rangs
dont le nombre augmente avec l’âge de
l'animal , et est toujours plus grand dans la
mâchoire inférieure que dans la supérieure.

Les narines sont situées , comme la bouche ;
sur le bord antérieur de la tête, et la mem-
brane qui les recouvre se termine par deux
barbilions.

C’est sur la queue que l’on voit les deux
nageoires dorsales; les ventrales sont grandes;
la caudale est un peu en demi-cercle, et les
pectorales sont très-étendues et assez pro-
fondément échancrées par devant. Au reste,
ce sont les dimensions, ainsi que la forme

142 HISTOIRE

de ces dernières, qui les ont fait comparer
à des ailes, comme les pectorales des raies,
et qui ont fait donner le nom d'ange au
squale que nous décrivons.

Ce cartilagineux ressemble d’ailleurs à
plusieurs raies par les aiguillons recourbés
en arrière qu'il a auprès des yeux et des
narines , sur les nageoires pectorales et ven-
trales, et sur le dos et la queue. Il est gris
par dessus et blanc par dessous; et les na-
geoires pectoräles sont souvent bordées de
brun par dessous, et blanches par dessus;
ce qui leur donne de l'éclat, les fait con-
traster avec la nuance cendrée du dos , et
n’a pas peu contribué à les faire considérer
comme des ailes.

L’ange donne le jour à treize petits à la
fois. Les grands individus de cette espèce
ont communément sept ou huit pieds (près
de trois mètres ) de longueur ; mais les ap-
pétits de ce squale ne doivent pas être très-
violens, puisqu'il va quelquefois par troupes,
et qu'il ne se nourrit guère que de petits
poissons. J1 les prend souvent en se tenant
en embuscade dans le fond de la mer, en
s'y couvrant de vase, et en agitant ses bar-
billons, qui, passant au travers du limon,
paroissent comme aulant de vers aux petits

DES SQUALES. 145
poissons, et les attirent, pour ainsi dire,
jusques dans la gueule de l'ange (1).

(1) On prend des angelots de cent et de cent
soixante livres; vers la Hollande on en trouve quel-
quefois d’une grandeur prodigieuse. Ils sont, suivant
Bloch ( Hist. nat. des poissons, hist. de l’angelot de
mer ), du nombre des poissons voraces; ils se nour-
rissent ordinairement de plies et de raies qui, comme
eux , se tiennent dans la fange, mais ils ne craignent
pas d’atiaquer les hommes; c’est ce qui est arrivé,
dit Bloch, à un pêcheur anglais, qui, ayant pris un
angelot dans ses filets , et s’en étant approché impru-
demment, en fut fort maltraité. On attire ces squales,
de même que les précédens, avec un morceau de
viande attaché à un crochet. À Dunkerque l’on fait
Ja pêche des angelots à la ligne avec de gros hameçons,
et les pêcheurs de Saint-Valery en prennent avec les
folles , dans les tems calmes , depuis le mois de janvier
jusqu’à celui de mars. ]

Selon Aristote, le mâle de cette espèce ne fait,
pour la fécondation, que se frotter contre le dos de
la femelle ; mais ce que le même auteur ajoute est
absolument dénué de fondement ; il dit que Fangelot
a la propriété de changer de couleur et de prendre
celle du poisson dont il veut s'emparer. En supposant
que cette faculté fût en la puissance du squale,
l'épaisseur et l’opacité de sa peau s’opposeroïent à ce
que l’effet en fût apparent. Les ichthyologistes mo-
dernes ont également relegué au nombre de fables ce
que Rondelet a rapporté de ce poisson, ainsi que de
plusieurs espèces du mème genre, savoir que dans

144 HISTOIRE

Il habite dans l'Océan septentrional, aussi
bien que dans la Méditerranée, sur plusieurs
rivages de laquelle on emploie sa peau à
polir des corps durs, à garnir des étuis, et
à couvrir des fourreaux de sabres ou de
cimeterres.

le danger ils reçoivent leurs petits en eux-mêmes.
(Voyez à ce sujet ma note à la page 374 du 5° vol.)

La chair de l’angelot n’est nullement estimée,
même par les gens les moins délicats, à cause de sa
dureté et de son goût sauvagin. Son foie a un grand
volume; il est épais, dur et d’un jaune pâle; la couleur
du fiel est d’un verd foncé ; la rate est petite , l’esto-
mac ample et le canal intestinal large.

Les pêcheurs se servent des œufs d’angelots dessé-
chés pour arrêter la diarrhée. C’est, sans doute, à
cause de cette propriété astringente des œufs de ce
squale que l’on s’est imaginé , dès le tems de Pine,
que le poisson lui-même étoit un topique à recom-
mander aux femmes qui veulent conserver la fermeté
de leur sein ou l’empèêcher de prendre trop d’accrois-
sement. SONNINI.

L’ANISODON.

DES SQUALES. 14D

L’ANISODO NN.

LE SQUALE ANISODON (1),
PAR:.LACEÉPEDE.

TRENTE-CINQUIÈME ESPÈCE.

M. Jean Latham a décrit, dans les Actes
de la société linnéenne de Londres (2),
qualre squales auxquels il donne les noms
de prislis antiquorum, prislis pectinatus ,
pristis cuspidatus , et pristis microdon, et
que nous croyons devoir cousidérer comme
des variétés produites par l’âge, le sexe ou
le pays dans l'espèce de notre squale scie (3).
Mais ce savant naturaliste a fait connoître,
dans le même ouvrage, un cinquième squale

(1) Squalus anisodon. ( Anisodon vient de deux
mots grecs , odos, dent , et anisos , inégal.)
. Pristis cirratus. John Latham, Actes de la société
linnéenne de Londres, vol. II, p. 273.

(2) Vol. et pag. déja cités.

(3) Le pristis antiquorum de M. Latham est la scie
elle-même. ( Voyez ma note en tête de l’article de Za
scie , p. 150 de ce vol.) SONNINI.

Poiss. Tome IV. K.

146 LTSTOIRE

que nous regardons comme une espèce dis-
tincte de la scie et de tous les autres squales,.
et que nous nous empressons d'inscrire dans
notre catalogue des poissons cartilagineux.

Ce squale, que nous nommons anisodon,
a été pêché auprès des rivages de la Nou-
velle - Hollande. De chaque côté de son
museau, très-long et très-étroit, on voit
une vingtaine de dents aiguës et un peu
recourbées, et auprès de chacune de ces
grandes dents on eu compte depuis trois
jusqu'à six, qui sont beaucoup plus courtes.
Les filamens flexibles qui pendent au dessous
du museau ont de longueur le quart, ou
environ, de la longueur totale du poisson.
Au reste, Findividu décrit par M. Laitham
éloit mâle, et devait être très-jeune.

D'HASISOU ALES bar

LE SQUALE SPALLANZANI.

TRENTE-SIXIÈME ESPÈCE.

Ovrrour nombreuse que soit la liste
des squales dont on a donné l’histoire, il
_en est d’autres encore peu connus, décrits
en partie par des observateurs, ou indiqués
plutôt que décrits par des voyageurs; mais
qui, d'après ce que l’on en sait, paroissent
différer de toutes les espèces précédentes,
sinon comme des espèces réellement dis-
tinctes, du moins comme des variétés assez
remarquables. Et en ajoutant ces espèces
douteuses à celles qu’il a été possible d’ob-
server , l’on sera encore loin d’avoir sous
les yeux le tableau complet de tous les
animaux du genre des squales, non plus que
celui des animaux aquatiques rangés dans
tout autre groupe. Comment l’homme par-
viendroit-il en eflet à découvrir ce que lim-
mensité des eaux de notre globe recèle? Ii
faudroit qu’il eût la puissance d'en parcou-
rir les abîmes, tandis que ce n’est qu'avec
les plus grands dangers qu’il lui est pernus
Ven effleurer la surface.

K 2

148 HISTOIRE

Ce n’est donc qu'avec beaucoup de teins
et en réunissant les observations faites, pour
ainsi dire, à l’échappée, parce que le hasard
les a fournies, que l’on peut espérer , non
pas d'avoir une histoire completle des pois-
sons , Car quelques *espèces resteront tou-
jours ignorées dans les gouffres de l'Océan,
mais de la rendre aussi étendue qu'on peut
l’attendre de la foiblesse de nos moyens.

L'on doit ranger au nombre de ces squales
peu connus, celui dont Spallanzani a décrit
la mâchoire, dans ses Voyages en Sicile, et
que je nommerai par cette raison sguale de
Spallanzant.

Deux mâchoires de cette espèce de squale
avoient été envoyées de Hollande, avec
d’autres poissons exotiques, et on les conser-
voit dans le museum de Pavie. «Leur ouver-
ture, dit Spallanzani , a environ trois pieds
et demi ; un homme de taille moyenne pour-
roit y passer aisément. La mâchoire supé-
rieure, arrondie par devant, est garnie de
cinq rangées de dents ; la première et la se-
conde représentent comme autant de peignes
qu'il y a de dents, avec cette différence
que les plus voisins de la base, et celui du
milieu de la mâchoire, sont plus pelits.
Chaque peigne est denié des deux côtés; il

DEÉSISQUALES. x“

porte des denticules de part et d'autre, très-
aigus par la pointe, recourbés vers la base
de la mâchoire , et successivement plus
grands à mesure qu’ils s’'approchent du milieu
de la mâchoire. Le côté supérieur saille hors
de la bouche; linférieur est tourné vers
le bas. Ces deux côtés ne sont point pa-
rallèles, mais ils forment avec le corps du
peigne un plan qui va en se rétrécissant
vers la base de la mâchoire ét s’'élargissant
par conséquent dans le sens opposé......
Sous la seconde rangée 1l en naït une troi-
sième, sous la troisième une quatrième,
sous la quatrième une cinquième ; chacune
de ces dernières représente également au-
tant de peigues dentés, dont les divisions
sont au nombre de dix, et absolument
semblables à celles des deux rangées supé-
rieures. Toute la différence consiste en ce
que ces peignes ne sont dentés que d'un
côté, l’autre restant fortement attaché aux
chairs maxillaires..... A la réserve de la
première rangée, les autres sont profondé-
ment ensevelies sous une couche de chair
fongueuse, qu’il est nécessaire d'enlever pour
les mettre à découvert.

d'A, Il y à une multitude d’autres

petites dents lisses, obltuses, situées aux
K 5

150 His DOFR:E

racines de la mâchoire, et placées au dessous
des dents à peigne. Quant à celles-ci qui
forment cinq rangées, si on multiple ce
noinbre par treize, on aura soixante - cinq
dents à peigne pour tout le contour de la
mâchoire.

& La mächoire inférieure , plus courte
que la supérieure , plus effilée dans le milieu,
est armée d’une denture bien différente.
Cliaque dent, de deux tiers plus petite que
ceiles à peigne , est tantôt à deux pointes;
tantôt à lrois ou quatre, sans suivre de
règie constante, et les pointes penchent vers
les côtés de la mâchoire.......... Elles
forment trois rangées , et chaque rangée,
dans son contour, embrasse quatorze dents.
Celies de la première ont une direction
presque verticale; celles de la seconde et
de la troisième sont , comme à l'ordinaire ,
couchées et recouvertes par la chair fon-
gueuse : toutes y sont profondément enra-
cinées (1)».

Dans plusieurs livres de voyages, on
trouve des squales désignés par des déno-

(1) Voyages dans les Deux-Siciles et dans quelques
parties des Apennins, par Spallanzani, traduit de
l’ilalien par G. Toscan, tom. IV, p. 250 et suiv.

D HS:5Q U A LE S$. 151
minaions locales ou par d’autres impro-
prement appliquées. Mais ces indications
n'étant accompagnées d'aucune description ,
il est impossible de distinguer si les espèces
dont parlent ces voyageurs sont nouvelles,
ou les mêmes que les espèces déjà connues.

PÉICITDES DES.SQOUULES.

L'on pèclie les squales avec la demi-folle;
espèce de fiiet qui ne diffère de la folle (1)
que par une moindre élendue dans la tes-
sure et par des mailles plus petites; celles
de la demi-foile ne devant avoir que deux
pouces et demi, ou trois pouces au plus
en carré.

_Ce filet est sédentaire ; on le garnit de
bouées et de cablières de même que la
folle ; mais, comme 1l est beaucoup moins
ge on peut le tendre en tout tems,
Sur les côtes de Normandie ; on l'appelle
bretellière | parce qu'il sert à prendre des
rousseites , qu’on y nomme bretles on bre-
telles. Par la même raison , on le nomme
en basse Normandie canières, c'est-à-dire,

(x 1) Voyez la description et la figure de Ja flotte à la,

pâge 225 du troisième volume Ge cet ouvrage.
K 40

55 . HISTOIRE

propre pour les chiens de mer. On lui a
donné aussi le nom de grande pantiére,
parce qu'il est d’une grande longueur, et
qu’on le soutient à peu près verticalement
par le moyen du lest et des flottes.

Les demi-folles, qui sont particulièrement
destinées à la pêche des gros squales , sont
appelées Ahouleviches à Barfleur. Elles sont
pierrées et flotiées , et on les tend sur les
fonds de roches fréquentés par les poissons
de ce genre : on les tend aussi au large
depuis août jusqu’à la fin de décembre. Les
mailles de cette espèce de demi-folles ont
au moins deux pouces et demi d'ouverture.

On pêche aussi les squales avec de lon-
gues cordes de six ou neuf lignes de circon-
férence , chargées de lignes et de haims,
de façon qu'elles ne se mêlent pas. C’est
ce que les pêcheurs appellent une fessure ;
elle est formée par un nombre de pièces
qui sont ajoutées bout à bout. Quand toutes
les pièces qui forment une tessure sont mises
à l’eau , on attache au bout une petite ca-
blière et un orin que lon tient plus ou
moins long , suivant que la mer a plus ou
moins de profondeur ; au bout est une bouée
qui indique l'extrémité de la tessure. Les
lignes se dispersent de côté el. d'autre sur
te fond.

DES S QU'A LES. 153

Dans la Méditerranée, et sur-tout sur
les côtes d'Italie, on fait de cette manière
une pêche en grand que l’on y appelle
pielago. La longue corde, qui forme la tes-
sure, se nomme parasina, et elle porte dix
à douze mille haims. On létend jusqu’à
vingt nulles en mer, et on y attache des
signaux de liège, de distance en distance.
J1 faut au moins vingt-quatre heures pour
tendre et relever la parasina, et on ne la
laisse que quelques heures à la mer. Pour
tirer à bord es squales qu'ils prennent avec
cet engin, les pêcheurs de la Méditerranée
les harponne avec des crocs de fer attachés
au bout d’une perche , et ils assomment ces
monstrueux poissons à mesure qu'ils sortent
de l’eau. :

Les petits squales se prennent aussi en
quantité à la dreige, espèce de tremail dont
je parlerai dans la suite. Mais les pêcheurs
redoutent celte capture, parce que, outre
que les squales sont peu estimés, ces pois-
sons pris en troupes déchirent le filet. Quant
aux grands poissons de ce genre, les pêcheurs
sont obligés de les laisser mourir dans le filet
qu'ils romproient entièrement si on vouloit
les en tirer vivans.

154 HISTOIRE

QUATRIÈME GENRE.
AODO N.

PAR MAG PL DE

Les mâchoires sans dents ; cinq ouvér-
tures branchiales de chaque côté du corps.

PREMIÉRE, ESP É CE.

AODON MAssAsA.— Les nageoires pecto-
rales très-longues.

SECONDÉ ÉSPÈC E.

AODON KUMAL. — Les nageoires pecto-
rales courtes; quatre barbillons auprès de
l'ouverture de la bouche.

TROT STIÉME E S Pb C É.
\

AODON CORNU. — Une longue appendice
au dessous de chaque œil.

DÉS AODONS. 155

LE MASSASA £T Le KUMAL.

L’AODON MASSASA (ï)(2),
gr L'AODON KUMAL (3) (4),

P'É BR TINC EP EDIR

Ce s deux espèces de cartilagineux ont été
comprises jusqu'à présent dans le genre des

(1) Squalus massasa. Forskæœl, Faun. arab. p. 10,
n° 17. — Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer massasa. Bonatcrre , planches de
PEncyclop. méthod. ,

(2) Massasa est le nom arabe que ce poisson porte
à Dsjidda ; il s'appelle à Loheia , mafreka.

Squualus pinnis pectoralibus longis... squalus mas-
sasa. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 131 , sp.3r.

Squalus edentulus, pinnis pectoralibus longis...
squalus massasa. Artedi, Gen. pisc. gen. 44, sp. 34,
addit,. SONNINI.

(5) Sgualus kumal. Forskœl, Faun. arab. p. 10,
n° 19.— Lin. édit. de Gmelin.

Chien de mer kumal. Bonatcrre, planches de l'En-
cyclop. méthod.

(4) Æumal, nom arabe de ce poisson sur les bords
de la mer Rouge.

Squalus pinnis pectoralibus brevibus ; cirris oris

256 HISTOIRE

squales; mais nous avons cru devoir séparer
de cette famille des animaux qui en dif-
férent par un caractère aussi remarquable
que le défaut total de dents, mis en oppo-
sition avec la présence de dents très-grandes,
très-fortes et très-nombreuses, telles que
celles des squales. Nous en avons composé
un genre particulier, que nous dislinguons
par le nom d’aodon, qui veut dire sans
dents, et qui exprime leur dissemblance
avec les cartilagineux parmi lesquels on les
a comptés. Au reste, le massasa et le kumal,
qui habitent tous les deux dans la mer
Rouge, ne sont encore connus que d’après
de très-courtes descriptions données par
Forskœæl; et nous n'avons en conséquence
rien à ajouter à ce que nous venons d'en
dire dans le tableau méthodique du genre
qu'ils forment (1).

quatuor. .... squalus kumal. Lin. Syst. nat. edit. 13,
pen151, Sp: 92.

Squalus edentulus, pinnis pectoralibus brevibus ;
cirris oris quatuor.... squalus kumal. Artedi, Gen.
pisc. gen. 44, sp. 36 ,additam. SONNINI.

(1) Forskœl s’est bien aperçu lui- même que ces
poissons différoient des squales. À carchariä diversus,
dit-il , à l’occasion du massasa. ( Faun. æsyptiaco-arab.
à l'endroit cité.) SONNINI.

DES AODONS. 157

Î

L’'AODON CORNU {1} (2),

PAR LACÉPÉDE.

C'esr aussi dans le genre de l’aodon que
nous avons cru devoir placer l'animal sans
dents, dont la tête a été décrite par
Brunnich dans son Histoire naturelle des
poissons de Marseille, et qui a été compris
parnu les squales par cet observateur, ainsi
que par le citoyen Bonaterre. On ne con-
noît encore ce poisson que par Brunnich,
qui n’en a vu qu'une tête desséchée dans
la collection de l’académie de Pise : mais les
caractères que présente cette tête suffisent
pour distinguer l’animal non seulement des

#

(1) Squalus edentulus. Brunuich , Ichthyol. Massil.
pag. 6.

Chien de mer cornu. Bonat. pl. de l’Encycl. méth.

(2) Voici la phrase de Brunnich :

Squalus capite lato, plano , maxillis osseis eden-
tulis , superiore longiore, lateribus capitis prominen-
ibus... squalus edentulus. Artedi, Gen. pisc. gen. 44,
sp. 37, additam.

Ce poisson avoit été pris autrefois dans le port de
Laivourne. SONNINI.

158 HISTOIRE

autres aodons, mais encore de tous Îles
poissons dont on a publié jusqu’à présent la
description ou la figure. Elle est plate, large
de trois palmes , dit Bruunich , et comme
tronquée vers le museau. Les deux mâ-
choires sont garnies d’ane bande osseuse et
large d’un pouce. Cette bande est lisse dans
la mâchoire inférieure, et raboteuse dans
la supérieure, qui est plus avancée que
l'autre. Les yeux sont grands ; et, un peu
au dessous de chacun de ces organes, on
voit s'élever une appendice cutanée, longue
d'un palme et demi, et en forme de corne
un peu conlournée (1).

(1) Brunnich dit qu’il ne sait pas si ce poisson a
été décrit avant lui. Il rapporte que Gunner Jui a
écrit qu'il existoit dans les mers de Norvège un
squale dont les mâchoires sont dénuces de dents; mais
Brunnich ne peut décider si ce poisson du nord est
de la même espèce que celui dont il a examiné Ja
tête à Pise. SONNINI.

D'ÉS MO PIE SL

SECONDE DIVISION.

Poissons cartilagineux qui ont une mem-
brane des branchies sans opercule.

PAR LACÉPÉDE.

SIXIPME ORDRE
DE LA CLASSE ENTIÈRE DES POISSONS,
ou SECOND ORDRE
DE LA SECONDE DIVISION DES CARTILAGINEUX (aie

Poissons jugulaires, ou qui ont des nageoires
situées sous la gorse.

ELINOULÈME GENRE
L'ESVEO PH LES.

LU: très- grand nombre de dents aiguës ;
une seule ouverture branchiale de chaque
côté da corps; les nageoires pectorales
attachées à des prolongations en forme

de bras.

(1) On ne connoît encore aucune espèce de poisson
dont on puisse former un premier ordre , ou un ordre
d'epodes , dans la seconde division des cartilagineux.

160 HISTOIRE
PREMIER SOUS-GENRE.

Le corps aplati de haut en bas.
PREMMÉRE ESP É CE,

LoPHiIE BAUDROIE. — La tête très-grosse
et arrondie.
SA EUCVONN D EH SP ÉUCLE:
LoPHIiE VESPERTILION. — Le corps tu-
berculeux ; le museau pointu.
TR OT S EVE MUE ES PME, CAE.
Lopuie rAUrIAS.— Le corps très- dépri-

mé, aiguillonné , et en forme de disque.
SECOND SOUS-GENRE.

Le corps comprimé latéralement.
GUAM TIR TEME ES PIE CE.

Lopnie HISTRION. — Un long filament
placé au dessus de la lèvre supérieure, et
terminé par deux appendices charnues.

CINQUIÈME ESPÈCE.

LOPHIE CHIRONECTE. — Un long filament
placé au dessus de la lëvre supérieure, et
terminé par une très-petite masse charnue ;
le corps rougeâtre, et présentant quelques
taches noires.

SIXIÈME

DES LOPHIES. 161

SIXIÉÈME ESP Ë C‘E
LOPHIE DOUBLE-BOSSE. — Un long fila-
ment placé au dessus de la lèvre supérieure,
t terminé par une très-petite masse char-
que ; le corps varié de noir et de gris.
S BPRTEENME ESP EC E.
LoPpHie COMMERSON. — Un longs filament
placé au dessus de ia lèvre supérieure, et
erminé par une très-petite masse charnue;
le corps noir; un point blanc de chaque
côté.

TROISIÈME SOUS-GENRE.

Le corps de forme conique.

HUITLE ME ,E Ss:P E.C.E.

* LoPHIE FERGUSON.— Deux filamens
situés au dessus de la lèvie süperieure; des
protubérances anguleuses sur la partie su-
périeure de la tête.

Poiss. Tome I V. k L

162 HISTOIRE

er
2

L'AMBSA TU" DE OT E

LA LOPHIE BAUDROIE (:i)(2),
PAR LACÉPÉDE.
PREMIÉRIE.ES,P É CE.

Voyez la figure, pl. 1X., fig. 1.

Les poissons que nous avons décrits jus-
qu’à prèsent sont dénués d’opercule et de

(x) En Italie, rana piscatrix, marino piscatore,
martino piscatore , diavolo di mare. Dans plusieurs
départemens méridionaux, baudroi, pescheteau , ga-
danga. En Angleterre, foad-fish, frog-fish, sea-devil.

Beaudroie ( la grande). Daub. Encycl. métl.

Lophius piscatorius. Lin. édit. de Gnmel. — Faun.
suec. p. 298. — Muller, Prodrom. zool. dan. p. 38,
n° 321. — It. scan. p. 527. — Mus. Ad. Fr. p. 55:

Lophius ore cirraso. Artedi, gen. 56, syn. 87. —
Gronov. Mus. 1, p. 57, Zooph. p. 58. — Bloch, Hist.
naturelle des poissons, pl. LxxxvIL.

Loplhius. Strom. sondm. 271.

Batrachus capite rictuque ranæ. Klein, Mis. pisc. 5,
p. 15.

Batrachus altero pinnarum pare ad exortum caudä
carens. Ibid. — Charleton, Onom. p. 199. — Olcar.
Mus. p. 37, tab. 23, fig. 4.

ri
04 ME PR 0

JB. Aacine Sd,
1. LA BAUDROIE .

2.1LA BAUDROIE Cfenve - sourx?

’

DST E OP ETES. 163
membrane particulière destinés à fermer,
a leur volonté, les ouvertures de l’organe
de la respiration. Ceux qui composent la

Baudroie ( la grande ). Bouat. planches de l’Encycl.
méthodique. — Cicer. de Natura Deorum, lib. 2. —
Belon, Aquat. p. 85.

_ Rana marina. Jouston, Pisc. p. 36, tab. 11, fig. 8.

ana. Plin. Hist. mund. 1.9, c. 24.

Fishing-frog. Brit. zool. 3, p. 95, 95, n° 1,2,
tab. 04.

Toad-fish , frog-fish, sea-devit. Willughby, Ichth.
p.85, tab. E , r.

Baudroie. Camper, Mém. des sav. étrang. 6, p.177.

Galanga. Rondelet, première partie, liv. 12,
chap. 19. — Valmont de Bomare, Dietionn. d’hist.
naturelle. — Arist. lib. 9, cap. 37; lib. 2, cap. 13;
lib. 5, cap. 5. — De partib. anim. lib. 4,c. 14. —
Ælian. lib. g, c. 24; et lib. 13, c. 1 et 2. — Athen.
lib. 7 , p. 286. — Oppian. lib. 2, p. 35. — Salv. fol.
p- 139, 0,140, 141. — Gesner , p. 813, 816.— Ray,
p. 19. — Schonev. p. 50.

Rana piscatrix vulvaris. Aldrov.l. 3, c. 64.

: Baudroie. Dessins sur vélin déposés dans Ja biblio-
thèque da museum d'histoire naturelle.

(2) La baudroie. En grec, dans Aristote, alias
baton , batrakos , alias ; dans Elien , batrakos alieus ;
dans Athénée et dans Oppien, batrakos. En allemand,
seeteufel froscher-fish. À Heiligeland , seso/f. En
Hollande , zee- duyvel, hoosenbeeck. En Danemark,
ulk, breedflab. En Norvège, steen-ulke, hav-sae,

L 2

164 HISTOIRE

seconde division des cartilagineux, et dont
nous allons exposer les habitudes et les
formes, présentent dans cet organe une
conformation différente : ils n’ont pas, à la
vérité, d’opercule; mais ils ont reçu une
membrane propre à fermer l'ouverture des
branchies. Le premier genre que nous ren-
controns sur le tableau méthodique des
quatre ordres qui forment cette division
pourvue d’une membrane branchiale sans
opercule , est celui des lophies. Le nom de
lophie, en latin lophius, vient d’un mot
grec (/ophia) qui signifie zageoire et éléva-
tion, et qui désigne la grande quantité
d'éminences, de prolongemens et de na-
geoires que l’on voit en effet sur le dos de
toutes les espèces comprises dans le genre

hav-taske. En Islande, marhunter, En Angleterre,
encore monk, nass, devil-fish, fishing-frog. En Por-
tugal, emxarroco. À Venise, rospus-fish. À Gênes,
pesce pescatore. En Lombardie, zatto. En Sicile,
lamica. À Marseille, baudreuil. Dans d’autres parties
de la France, diable de mer, grenouille de mer.
Lophius depressus , capite rotundato... lophius pis-
catorius. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 133, sp. 1.
Lophius depressus, corpore rotundato , caudato...
dophius piscatorius. Brunn, Ichth. Massil. p. 7.
| SONNINIL.

D ÉS:L0 P HIES. 165

que nous allons chercher à faire connoître.
Nous examinerons ce caractère avec d’au-
tant plus d'attention que nous le voyons
pour la première fois : mais les lophies en
montrent d’autres que nous devons consi-
dérer auparavant; et d’abord jetons les yeux
sur celui qui les a fait inscrire dans le second
ordre de la seconde division (1), sur la ma-
nière dont sont placées les nageoires infé-
rieures, celles que dans tous les poissons on
a comparées à des pieds. Au lieu d’être
très-voisines de l’anus, comme dans les dif-
férentes espèces de raies et de squales, ces
nageoires sont situées très-près de l’ouver-
ture de la bouche, et, pour ainsi dire, sous
la gorge : elles sont par-là bien plus anté-
rieures que les nageoires pectorales, qui
d’ailleurs sont plus reculées que dans plu-
sieurs autres poissons ; el voilà ce qui a causé
la méprise de plusieurs naluralistes, qui ont
regardé les nageoires jugulaires comme des
nageoires peclorales, et les nageoires de la
poitrine comme des nageoires ventrales.
Cependant, pour mieux faire connoître
ce qui caractérise les lophies, décrivons-en
l'espèce la plus remarquable , en indiquant

(1) Article intitulé Nomenclature des porssons,

| te

166 HITSTOTRE

ce qui est particulier à ce cartilagineux ,
auquel nous conservons le nom de bau-
droie, et ce qui est commun à tous les
animaux qui composent sa fanulle. Les na-
geoires inférieures, placées sous la gorge,
ainsi que nous venons de le dire, et de
même que dans les autres lophies, sont
courtes, fortes, et composées de rayons
assez mobiles pour servir à la baudroie à
s'attacher, et, pour ainsi dire, à s’accrocher
au fond des mers. Ces rayons sont d’ailleurs
au nombre de cinq et réunis par une mem-
brane assez lâche : aussi a-t-on cru voir
dans chacune de ces deux nageoires ven-
trales, ou plutôt jugulaires, une sorte de
main à cinq doigts et palmée. D’un autre
côté, les nageoires pectorales, au lieu de
tenir immédiatement au corps de l'animal,
sont situées, ainsi que celles des autres lo-
phies, à lextrémité d’une prolongation
charnue et un peu coudée, que l’on a voulu
comparer à un bras et un avant-bras, ou à
une jambe et un pied : on a regardé en
conséquence les rayons des nageoires pec-
torales comme autant de doigts d’une main
ou d’un pied; et la baudroie n’a plus paru
qu'une sorte d'animal marin à deux mains
et à deux pieds, ou plutôt à qualre mains.

DES LOPHIES :167

On en a fait un quadrumane; on a dit
qu’elle étoit, au milieu des eaux de la mer,
le représentant des singes, des mougous,
et des autres animaux terrestres auxquels
le nom de guadrumane a été aussi donné;
et comme lorsque l’imagination a secoué le
joug d’une saine analogie, et qu’elle a pris
son essor, elle cède avec facilité au plaisir
d’enfanter de faux rapports et de vaines
ressemblances, on est allé jusqu’à supposer,
dans la baudroie, des traits de l’espèce hu-
maine. On a sur-tout métamorphosé en
mains d'homme marin ses nageoires jugu-
laires; et, 1l faut en convenir, la forme de
ces nageoires, ainsi que les attaches de celles
de la poitrine, pouvoient non pas présenter
à un naturaliste exact, mais rappeler à un
observateur superficiel quelque partie de
l’image de l’homme. Quel contraste néan-
moins que celui de cette image auguste avec
toutes celles que réveille en même tems la
vue de la baudroie! Cette forte antipathie
qu’inspire la réunion monstrueuse de l'être
le plus parfait que la Nature ait créé, avec
le plus hideux de ceux que sa main puis-
sante a, pour ainsi dire, laissé échapper,
ne doit-on pas l’éprouver en retrouvant

dans la baudroie une espèce de copie, bien
L 4

f

Cd

168 HISTOIRE

informe sans doute, mais cependant un peu
reconnoissable, du plus noble des modèles,
auprés d’une tête excessivement grosse et
d’une gueule énorme, presque entièrement
seinblable à celle d’une grenouille, ou plutôt
d'un crapaud horrible et démesuré? On
croiroit que celte tête disproportionnée qui
a fait donner à la baudroie le nom de
grenouille de mer, placée au devant d’un
corps\terminé par une queue et doué en
apparence de mains ou de pieds d'homme,
surmontée par de longs filamens qui imitent
des cornes, et toute entourée d’appendices
vermiculaires, a fait de la grande lophie qui
nous occupe, le type de ces images ridicules
de démons et de lutins par lesquels une
pieuse crédulité ou une coupable fourberie
ont effrayé pendant tant de siècles ligno-
rance superslilieuse et craintive, et de ces
représentalions comiques avec lesquelles la
riante poésie a su égayer même l’austère
philosophie. Aussi la baudroie a-t-elle sou-
vent fait naître une sorte de curiosité in-
quielte dans lame des observateurs peu
instruits qui l’ont vue pour la première fois,
sur-tout lorsqu'elle est parvenue à son entier
développpement et qu’elle a atteint une
longueur de plus de deux mètres, ou de

ki

Î

DES L'OPAHAIE.S. 169
près de sept pieds. Lille a été appelée diable
de mer; et sa dépouille, préparée de ma-
nière à être très-transparente, et rendue
lumineuse par une lampe allumée, ren-
fermée dans son intérieur, a servi plusieurs
fois à faire croire des esprits foibles à de
fantastiques apparitions.

L'intérieur de la bouche est garni d'un
grand nombre de denis longues, crochues
et aiguës, comme dans toutes les lophies,
Mais on en voit non seulement à la mâ-
choire supérieure, où elles forment trois
rangées , et à la mâchoire inférieure, où
elles sont disposées sur deux rangs, et où
celles de derrière peuvent se baisser en ar-
rière , mais encore au palais, et sur deux
cartilages très-durs et alongés, placés auprès
du gosier. La langue, qui est large, courte
et épaisse, est hérissée de dents semblables;
et l’on aperçoit d'autant plus aisément cette
multitude de dents plus ou moins recour-
bées, cette distribution de ces crochets sur
la langue, au gosier , sur le palais et aux
mâchoires, et tout cet arrangement qui est
soumis pour la première fois à notre examen,
que l'ouverture de la bouche s'étend, d'un
côté de la tête à l’autre, presque dans l'en-
droit où cette dernière partie a le plus de

170 HIS T'OIRE

largeur, et que cette même tête est très-
grande relativement au volume du corps
qu'elle déborde des deux côtés.

C'est cet excès de grandeur du diamètre
transversal de la tête sur celui du corps qui,
réuni avec le contour arrondi du devant du
museau, forme le caractère spécifique de
la baudroïe.

T’ouverture de la bouche est d’ailleurs
p'acée dans la partie supérieure du museau ,
et par conséquent la mâchoire inférieure est
la plus avancée.

Deïrière la lèvre supérieure on voit les
narines; elles présentent dans la baudroie
une conformation parliculière. Les mem-
branes qui composent l’organe de lodorat,
ou l'intérieur de ces narines, sont renfer-
mées dans une espèce de calice à ouverture
étroite, que soutient une sorte de pédon-
cule; le nerf olfactif parcourt la partie in-
tcrne de ces pédoncules pour aller se dé-
ployer sur la surface des membranes con-
tenues dans le creux du calice; et cette
coupe, un peu mobile sur sa lige, peut se
tourner, à la volonté de laniinal, contre
les courans odorans, et rendre plus forte
l'impression des odeurs sur lorgane de fa
baudroie.

DES LOPHIES. 171
L’organe de l’ouïe de celte grande lophie
a beaucoup plus de rapports avec celui des
poissons osseux qu'avec celui des raies et
des squales (1); la cavité qui le contient
n'est pas séparée de celle du cerveau par
une cloison cartilagineuse comme dans les
squales et les raies, mais par une simple
membrane. De plus, les trois canaux noim-
més demi-circulaires, qui composent une des
principales portions de cet organe, commu-
niquent ensemble ; et, dans l’endroit où leur
réunion s'opère, on voit un osselet parti-
culier que l’on retrouve dans le brochet,
que Scarpa a découvert dans l’anguille, dans
la morue, dans la truite, et qu’il soupçonne
dans tous les poissons osseux (2).
L'ouverture branchiale est unique de
chaque côté; et ce caractère, qui est com-
mun à toutes les lophies, est un de ceux
qui servent à distinguer le genre de ces ani-
maux de ceux des aulres poissons, ainsi
qu’on a pu le voir dans le tableau métho-
dique de cette famille. On a pu voir aussi,
sur ce même tableau, que les lophiesn’avoient
pas d’opercules pour fermer leurs ouvertures

ss

(1) Discours sur la nature des poissons,
(2) Ouvrage de Scarpa, déjà cité.

172 HISTOIRE

branchiales, mais qu’elles étoient pourvues
d’une membrane des branchies. Dans la
baudroie, cette membrane est soutenue par
six rayons qui servent à la plier ou à la
déployer pour ouvrir ou fermer l’orifice par
lequel l’eau de la mer peut pénétrer jusqu’à
l'organe respiratoire. Cet organe ne consiste
de chaque côté que dans trois branchies
engagées dans une membrane qui les fixe
plus ou moins au corps de l’animal ; et
orifice en est situé très-près de la nageoire
pectorale, qui, dans certaines positions,
empêche de le distinguer avec facilité.

Les yeux sont placés sur la partie supé-
ieure de la têle , et très-rapprochés l’un
de l’autre; ce qui doune à l'animal la fa-
culté de reconnoitre très-distinctement les
objets qui passent au dessus de lui.

On aperçoit entre les yeux une rangée
longitudinale composée de trois longs fila-
mens, dont ordinairement le plus antérieur
a plus de longueur que les autres, s'élève
à une hauteur égale au moins à la moitié
de la plus grande largeur de la tête, et se
termine par une membrane assez large et
assez longue. Cette membrane se divise en
deux lobes, et l’on voit une seconde mem-
brane beaucoup plus petite , et un peu trian-

D FS"EO PRTES. 173
gulaire , implantée vers sa base et sur sa
partie postérieure. Les autres deux filamens
offrent quelques fils le long de leur tige.

Au delà de ces trois filamens trèés-déliés
sont deux nageoires dorsales, dont la pre-
mière a une membrane beaucoup plus courte
que les rayons qui y sont attachés. La na-
geoire de la queue est très-arrondie , ainsi
que les pectorales (1). Celle de l'anus est au
dessous de la seconde dorsale.

Des barbillons vermiformes garnissent les
côtés du corps, de la queue et de la tête,
au dessus de laquelle paroissent quelques
tubercules ou aiguillons , particulièrement
entre les yeux et la première nageoire du
dos. |

Au reste, la baudroïe est brune par dessus,
et blanche par dessous, et la nageoire de
la queue est noire, ainsi que le bord des
nageoires pectorales.

Nous avons déjà dit qu’elle parvenoit à

(1) Communément la première nageoire dorsale

DE Re MULLER RS ter à 3 rayons.
“—— secondes" ie de M ee II
—— chaque pectorale. . . . . . « 24
celle delanus, à 2\htalane :s 9

et celle de la queue. . . . ë

174 HISTOIRE

la longueur de sept pieds (environ deux
mètres ). Pontoppidan assure même qu’on
en a pris qui avoient plus de douze pieds
( environ trois mètres et demi ) de long (1).
Cependant la peau de la baudroiïe est molle
et flasque dans beaucoup d’endroiis ; ses
muscles paroissent foibles ; sa queue, qui
n’est ni très-souple ni déliée, ne peul pas
être agitée avec assez de vitesse pour im-
primer une grande rapidité à ses mouve-
mens. N'ayant donc ni armes très-défen-
sives dans ses tégumens, ni force dans ses
membres , ni célérité dans sa natation, la
baudroiïe, malgré sa grandeur, est obligée
d'employer la ressource de ceux qui n’ont
reçu qu’une puissance très-limitée : elle est
contrainte, pour ainsi dire, d’avoir recours
à la ruse, et de réduire sa chasse à des
embuscades, auxquelles d’ailleurs sa con-
formation la rend très-propre. Elle s'enfonce
dans la vase; elle se couvre de plantes ma-
rines ; elle se cache sous les pierres et les
saillles des rochers. Se tenant avec patience
dans son réduit , elle ne laisse apercevoir
que ses filamens, qu’elle agite en différens

(1) Histoire naturelle de la Norvège, etc. par
Pontoppidan. .

DES LOPHIES. 175
sens, auxquels elle donne toutes les fluc-
tualions qui peuvent les faire ressembler
davantage à des vers ou à d’autres appâts,
et par le moyen desquels elle attire les
poissons qui nagent au dessus d’elle, et que
la position de ses yeux lui permet de dis-
tinguer facilement. Lorsque sa proie est
descendue assez près de son énorme gueule,
qu'elle laisse presque toujours ouverte, elle
se Jette sur ces animaux qu’elle veut dé-
vorer, el les engloutit dans cette grande
bouche, où une muliitude de dents fortes
et crochues les déchirent et les empêchent
de s'échapper.

Cette manière adroite et constante de se
procurer les alimens dont elle a besoin, et
de pêcher en quelque sorte les poissons à
la ligne, lui a fait donner lépithète de
pécheuse; et voilà pourquoi on l’a nommée
grenouille pécheuse et martin pécheur, en
réunissant les idées que ses habitudes ont
fait naître avec celles que réveille sa con-
formation.

Cette, espèce est peu féconde , et se trouve
dans toutes les mers de l’Europe (1).

ES EUR tn eut shine : cf

(1) Les pêcheurs anglais, qui croient que la baudroïie
est ennemie des requins , et est capable de vaincre ces
voraces cartilagineux , ne manquent pas de la rejeter

176 HISTOIRE

à la mer, aussitôt qu’ils l’ont prise. Au reste, la perte
d’une pareille capture n’est point à regretter; la
chair de ce poisson a mauvais goût et-mauvaise odeur :
« C’est un poisson moult laid à veoir, dit Belon
(de la Nature des poissons, liv. 1, p. 76.) , duquel on
ne tient grand compte de manger, si ce n’est pour
l’esventrer, et luy tirer les poissons qu’il ha encor
touts en vie dedens le corps: car c’est bien le plus grand
gourmand de touts les poissons de rivage. Aussi ha
il la geule si grande qu’il pourroit aisément dévorer
un grand chien d’une goulée ». D’autres disent que,
quand la baudroïie est cuite , sa chair est blanche, et
qu’elle a le même goût que celle de la grenouille.

Si on tire, par la bouche de la baudroiïe, ses vis-
cères et ses intestins, et que l’on étende son corps
autant qu’il est possible, on voit le jour à travers;
et si on place dedans une chandelle comme dans une
lanterne , il devient horrible à voir. (Rondelet,
Hist. des poissons, liv. 12, chap. 19, p. 589.)

Le cœur de la baudroie n’est pas fort gros ; mais
l'oreillette , dont le bord est dentelé comme un
peigne , est, très-grande; le péricarde est épais et
fort. Le foie est gros, d’un jaune pâle et divisé en
deux lobes; la vésicule du fiel est petite. L’estomae
a une grande capacité. Le canal intestinal est long et
forme plusieurs circonvolutions; il a deux appendices
À son commencement. La rate est arrondie; les reins
sont rougeâtlres, et les uretères se terminent par une
large vessie. |

On peut voir de plus amples détails anatomiques
de la baudroiïe , avec des gravures, dans Charleton,
Exercit, 73. SONNINI.

L A

i

DES LOPHIES. 47
À
LA BAUDROIE CHAUVE-SOURIS.

LA LOPHIE VESPERTILION (1) (2),
PAR LACÉBCUE
D EAUX IE M EE S:P CF

Voyez la fig. 2 de la pl. IX de ce vol.

Crrre lophie différe de la baudroie en
ce que sa tête, au lieu d’être arrondie par
devant, s’y termine par un museau très-
avancé, pointu, en forme de cône , et
que l’on a coniparé au soc d’une charrue.
Re ce PAC RL PS STE

(1) Lophius vespertilio. Lin. édit. de Gmel.

Baudroie chauve-souris. Daubent. Encycl. méth, —
Bonaterre, pl. de l’Encycl. méth. — Bloch » Histoire
naturelle des poiss. pl. ox. — Mus. Ad. Fr. 1 xp: 55:

Lophius fronte unicorni. Arted. syn. 88. — Gronov.
Mus. 1, n° 129; Zooph. n° 209.

Batrachus capite vomeris instar, cornuto , — batra-
chus capite scuto osseo. Klein, Miss. pisc. 5, p- 16
et17,n°8 et 9.

Rana piscatrix americana. Seba, Mus. 1, p. 118,
tab. 74 , fig. 2.

. Guacucuja. Marcgr. Brasil. p. 143. — Ray, Pisc.
_ Poiss. Tome IV. M

178 HISTOLURE

D'ailleurs l'ouverture de la bouche est étroite
à proportion de la grandeur de J’animal ; et
bien loin d’être placée dans Ja partie supé-
rieure de la tête, elle est située sous l’in-
férieure, et même très-reculée au dessous
du museau, ce qui rapproche la vespertilion
des raies et des squales. Au devant de cette
ouverture sont les narines; et auprès de
ces organes on voit s'élever une appendice
ou filainent de substance dure et comme
cornée , el qui est terminé par un tubercule.
Cette extension, ainsi que la pointe que le
muscau présente, à fait donner à la ves-

p.30,n°3,f.1,3.— Jonston, Pise. p. 207, tab. 29,
fig. 2.

American toad-fish. Willughby, Ichth. p. 218,
abat 2 hoa

Sea-bat. Edw. Glan. tab. 285 , fig. 1.

Guacucuja. Valmont de Bomare , Dict. d’hist. nat.

— Browne, Jam. p. 457, tab. 48, fig. 3
| (2) La baudroie chauve-souris ; la chauve-souris de
mer. En allemand , seefledermaus ; einhornteufel ,
klein meerteufel. En anglais, sea - batt, american
toad- fish. En suédois, Aader-quabba. Au Brésil,
guacucuje.

Lophius depressus, capite rostrato... lophius ves-
pertilia. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 133, sp. 3, —
Artedi, Gen. pisc, gen. 41, sp. 3, additam.

SONNINI.

DES LOPHIES. 179

pertilion le nom de petite licorne , de licorne
inarine.

La tête et le corps vont en s’élargissant
jusques vers linsertion des nageoires pec-
torales, où la largeur du corps diminue tout
d'un coup à peu près de moitié ; et ensuite
la diminution de cette même largeur s'opère
jusqu'au bout de la queue par des dégrés
insensibles, de telle sorte que l’ensemble de
la vespertilion offre l’image d’un triangle
isocèle, à côtés un peu curvilignes, et au
milieu de la base duquel est attaché un long
cône formé par la queue et le derrière du
corps de l’animal. /

Les prolongalions charnues auxquelles
tiennent les nageoires pectorales sont assez
longues et assez coudées pour imiter, moins
imparfaitement que dans plusieurs aulres
lophies, un bras et un avant-bras, ou une
jambe et un pied (1). Celle dernière con-
formation, considérée en même tems que

mr,

(1) La nageoire du dos a communément. g rayons.

Les pectorales en ont.. . . . . + + + 10
Aer lee LOU AU IR QiR 3 Né
Cols déni ent to Nuits dre, Bt

Et celle de la queue qui est arrondie,
QIL A sol ia rés e ad de ile: orie seu 8 Due tirés 9: 911 et IL

M 2

380 HISTOIRE

le museau pointu, que la bouche placée
sous la tête, que la grande largeur des côtés
étendus comme des ailes, et que la queue
conique , a réveillé, pour plusieurs obser-
vateurs, l’idée d’une chauve-souris, et delà
vient le nom de vespertilion , que nous lui
avons conservé.

Les denis qui garnissent les mâchoires
sont petites, crochues, et disposées ordinai-
rement sur un rang. |

l'ouverture des branchies est un peu
den: - circulaire, et placée de chaque côté
auprès de la prolongation charnue qui sou-
tient la nageoire pectorale.

J'out le dessus de la lophie vespertilion
présente un grand nombre de tubercules
faits en forme de patelies, ou de petites
coupes renversées, rayonnés sur leur sur-
face supérieure, et terminés par un sommet
aigu ; le dessous de l'animal est hérissé de
petits aiguillons; et, excepté les nageoires
de la queue et de la poitrine, qui sont blan-
châlres, et celles du dos et du ventre, qui
sont brunes, la couleur de la vespertilion
est rougeàtre sur presque toutes les parties
du corps.

C’est dans la mer qui baigne l’ Amérique
méridionale que l’on pêche le plus souvent

DEÉStLOPH'ERS. 181

cette lophie, qui est peu mangeable, qui
parvient à la longueur d’un pied et denni,
ou de près d’un demi-mètre , et dont les
habitudes sont analogues à celles de la
baudroiïe (1).

(1) La baudroie chauve-souris, de même que la
baudroie commune , est un poisson vorace; elle se tient
ordinairement en embuscade au milieu de plantes
marines , et épie les poissons, les insectes et les vers
qui passent à sa portée. Sa chair n’est pas meilleure à
manger que celle de la baudroiïe , et elle est presque
toujours fort maigre.

Marcgrave a le premier décrit ce poisson, qu’il a
‘observé dans les mers du Brésil. SoNNINI.

182 HN SE OERE

LA LOPHIE FAUJAS,

PAR LACÉPÉDE.

TROISIÈME ESPÉEP,E.

Nos avons dit , en traitant de la raie
thouin , pourquoi nous avons desiré que
les services rendus par notre collègue le
citoyen Faujas aux sciences naturelles,
fussent rappelés par le noim de la lophie
que nous allons décrire, qi faisoit partie
de la belle collection de la Haye , et qui
est encore inconnue aux naturalistes.

La conformation de cette lophie est très-
remarquable. Son corps est très-aplali de
haut en Das : il l’est plus que celui de la
baudroie et que celui de la verspertilion ;
et si l’on retranchoit la queue et les na-
geoires pectorales, il offriroit l’image d’un
disque parfait.

L'ouverture de la bouche est un peu au
dessous de la partie antérieure de la tête.
Au dessus du museau , et presque à son
extrémité , paroît une pelile cavité, au
milieu de laquelle s'élève une protubérance
arrondie. Les narines sont très - près de

D ES: 0 PHARES. 185

cétte cavité ; et chacun de ces organes a
deux ouvertures , dont la plus antérieure
est la plus étroite , et placée au bout d’un
petit tube.

Les yeux , très -peu gros et assez rap-
prochés l’un de l’autre , forment presque
un carré avec les deux narines.

Les ouvertures des branchies sont placées
sur le disque, et plus près de l’origine de
la queue que sur presque toutes les autres
lophies, quoique, sur ces poissons , elles
soient en général très-éloignées du museau.
Le canal, qui va de chacune de ces ouver-
tures à la cavité de la bouche , doit donc
être assez long; mais nous r’avons pas pu
connoître exactement ses dimensions , parce
que nous n'avons pas voulu sacrifier à des
recherches anatomiques l'individu apporté
de Hollande , et qui étoit unique et très-
enlier,

La membrane branchiale présente cinq
rayons.

Les nageoires inférieures ou jugulaires
sont attachées à des prolongemens charnus,
composées de cinq rayons divisés à leurs
extrémités, assez semblables à des mains,
ou au moins à des pattes, mais plus recu-

lées que sous la baudroie et la verspertihon ;
M 4

184 HIS FO LR'E

elles sont situées vers le milieu de la partie.
inférieure du disque , et à une distance à
peu près égale de l'ouverture de la bouche
et des nageoires pectorales.

Ces dernières sont en effet très-voisines
de l'anus , et par-là elles sont rapprochées
des ouvertures des branchies, presque au-
tant que dans la plupart des autres lophies.
On voit au dessous de l’animal les prolon-
gations charnues auxquelles elles tiennent.

L’anus est situé à l'endroit où la queue
touche le disque , c’est-à-dire, le corps pro-
prement dit. Cette même queue représente
un cône aplati par dessous, et dont la lon-
gueur égale à peine la moitié du diamètre
du disque. Elle se termine par une nageoire
arrondie, et montre au dessus de son origine
une petite nageoire dorsale, et une nageoire
de l’anus vers le milieu de sa surface in-
férieure (1).

Tout le dessus du corps et de la queue
de la lophie faujas est semé de très- petits

(1) On trouve dans chaque nageoire

peciorale CSP ANUS 0 Pom on ST 1e rayons,
à 11 0a5ebire dorsale . | LARMES
—— à cellelde d’anns, .,).: à Sruts

——— et à celle de la queue. .:.1.5%.::4 «7

DES: LO P HI ES. 189

tubercules, et de piquans dont la racine se
divise en plusieurs branches : mais , indé-
pendamment de ces tubercules et de ces
aiguillons , on voit , dans la circonférence
de la partie inférieure du disque , deux ou
trois rangs d'espèces de mamelons garnis
de filamens plus sensibles dans la rangée la
plus extérieure ; et on retrouve des éléva-
tions de même nature le long de la lèvre de
dessous.

Nous avons cru devoir faire connoître
un peu en détail cette curieuse espèce de
lophie , dont l'individu que nous avons
décrit avoit quatre pouces, ou plus d’un
décimètre de longueur.

186 ÉUES TOR E:

LA BAUDROIE TACHÉE.

LA LOPHIE HISTRION (:)(2},
PAR LACÉPÈDE.
QUATRIÈME ESPÈCE.

Voyez la figure 1 de la pl. X de ce vol.

\
Ce poisson , comme tous ceux que ren-
ferme le sous-genre à la tête duquel nous

10 Baudroie tachée. Daub. Encycl. méth.

Lophius histrio. Tan. édit. de Gmel.

Baudroie tachée. Bonat. pl. de PEncycl. méth.

Lophius compressus. Van Bracin Houckgrest, Act.
Haarl. p. 15. — Bloch, Hist. natur. des poissons,
pl. cxI.

Lophius pinnis dorsalibus tribus. Lagerst. Chin. 27.

Lophius tumidus. Osb. It. 305.-— Gron. Zooph. 210.

Batrachus etc. Klein, Miss. pisc. 3, p.16,n°3,7,
tab. 3, fig. 4.

Rana piscatrix minima. Plumier, dessins sur vélin
déposés dans la bibliothèque du museum d’histoire
naturelle. — Mus. Ad. Fr. 5 ,p. 56. — It. Wgotih.
p- 157, tab. 3 , fig. 5.

JB, Race S

ra ere del .

1. LA BAUDROIE #rchee ? ,

2.LA VIEILIF

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À | L 1 1 À 4, PAC
2 WA ME

La ce
PRE PAS
de des V

ol

DES LOPHIES. 187

le trouvons , présente un corps très - com-
primé par les côtés , au lieu d’être aplati
de haut en bas, ainsi que ceux de la bau-
droie , de la vespertilion et de la lophie
faujas. Sa tête est petite; sa mâchoire in-
férieure est plus avancée que la supérieure,
et garnie, ainsi que cette dernière, de dents
très - déliées. Des barbillons bordent les
lèvres ; et, immédiatement derrière Fou-
verture de la bouche, on voit une prolon-

mg n anse ms ER

Guaperva. Marcgr. Brasil. p. 150. — Willughby,
Ichth. p.bo , tab. E , 2, fig. 2.

Rana piscatrix americana. Seba, Mus. 1, p. 118,
95,7, tab. 94, 6g:3,,97

Piscis brasiliensis cornutus. Petiv. Gazoph. tab. 20,
fig. 6.

American toad-fish. Ray, Pisc. p.29, n° 2.

(2) La baudroie tachée, En allemand, seekrote. En
suédois, flot -quabba. En hollandais , £ron/isch ,
c’est-à-dire, poisson couronné. Au Brésil, guaperva.
Aux îles Moluques , sambia.

Lophius compressus... lophius histrio. Tin. Syst.
nat. edit. Gmel. gen. 133, sp. 3. — Artedi, Gen. pisc.
gen. 41 , sp. 4, addit.

Lophius ossiculo frontis tentaculis carnosis., eentra-
libus terminato. Kælreuter , Nov. Comment. petrop.
vol. X , p. 229.

Rana piscatrix . americana. Seb. ‘"Thes. vol I,
tab. 74, fig. 4. SONNIN La

188 HISTOIRE

gation, ou un filament cartilagneux et
élastique , qui soutient deux appendices
alongées et charnues. Derrière ce filament
paroissent deux autres éminences charnues ,
élevées, un peu coniques , parsemées de
barbillons , et dont la postérieure est la
plus grosse et la plus exhaussée. Vient enfin
une nageoire dorsale. Les nageoires de la
poitrine et les jugulaires sont conformées
à peu près comme dans les autres lophies ;
mais les jugulaires ont une ressemblance
moins imparfaite avec une main humaine,
ou plutôt avec un pied de quadrupède. On
compte quatre branchies dans chacun des
deux organes de la respiration. Le corps
est hérissé , en beaucoup d’endroits, de
petits aiguillons crochus et de courts fila-
mens ; 11 est d’ailleurs brun par dessous et
couleur d’or par dessus, avec des bandes ,
des raies et des taches irrégulières et
brunes (1).

Les habitudes de la lophie histrion sont

(1) Il y a ordinairement à la nageoire

dorbale Re nu AV te d'a MAFONS
—— à chaque nageoire pectorale. . . 7rr
—— à chaque nageoire jugulaire. . . 5
—+ à laaseotre dé Tant rt . 10 7

—— à celle de la queue qui est arrondie. 10

D ES: O PHILI'ES. 189
semblables à celles de la baudroie. On lui a
donné le nom qu’elle porte , à cause des
mouvemens prompils et variés qu’elle im-
prime à ses nageoires et à ses filamens, et
desquels on a dit qu'ils avoient beaucoup
de rapport avec des gestes comiques. Elle a
d'ailleurs paru mériter ce nom par l'usage
fréquent qu’elle fait, lorsqu'elle nage , de
la faculté qu’elle a d'étendre et de gonfler
une portion considérable de la partie imfé-
rieure de son corps, d'arrondir ainsi son
volume avec vitesse et de changer rapide-
ment sa figure. Nous nous sommes déjà
occupés , dans notre Discours sur la nature
des poissons , de cette faculté, que nous
retrouverons dans plusieurs espèces de ces
animaux à uu dégré plus ou moins élevé,
sur laquelle nous reporterons plusieurs fois
notre altention , et que nous examinerons
particulièrement de nouveau en traitant du
genre des tétrodons.

La lophie histrion habite non seulement
dans la mer du Brésil , mais encore dans
celle qui baigne les côtes de la Chine, et
elle y parvient à la longueur de neuf ou
dix pouces (1).

DE M I CNT SANR PRES TRNnEE#"

(1) La baudroie tachée se cache dans les herbes

100 HISTOIRE

Nous avons trouvé, dans les manuscrits
de Commerson, la description d’une lo-
phie (1), dont nous avons fait graver la
figure d’après un des dessins de ce célèbre
voyageur. Ce cartilagineux a de trop grands
rapports avec lhistrion, pour que nous

marines et les pierres, pour épier et surprendre sa
proie; elle se nourrit principalement de petits crus-
tacés. On ne mange pas ce poisson; on le dépouille
aisément de sa peau.

Dans la traversée du cap de Bonne-Espérance en
Hollande, Thunberg observa que le varec flottant
( Fucus natans Lin.) servoit d'asile et de nourriture
à différens animaux marins, tels que la baudroie
tachette, Les hollandais de l’île de Ceilan l’appellent
poisson couronné (kronfisk) à cause des raies qu’elle
a sur la tête et sur le dos, lesquelles ressemblent assez
à une couronne. Ce poisson est très-bigarré et très-
beau, mais de peu de valeur; son prix est en raison
de sa grosseur ; car il est ordinairement fort petit, et
ilest rare de voir des individus qui aient la longueur
du doigt. J’en conservai quelques-uns, ajoute ‘Thun-
berg, dans l'esprit de vin. Il est très-diflicile de
transporter cette baudroie vivante en Hoiïlande ;
quand on y parvient et qu’elle est un peu grosse , on
la vend jusqu’à douze ducats. ( Voyage de Thunberg
au Japon par le cap de Bonne-Espérance , traduct. de
Langlès, tom. IV, p. 350.) SONNINI.

(1) Antennarius antenn& tricorm. Commerson ,
manuscr. déposés dans le museum d'histoire naturelle.

D ES" LO PHIES 191
n’ayons pas dû les rapporter l’un et l’auire
à la même espèce. Voici en effet la seule
différence qui les distingue, et qui, si elle
est constante , ne peut constituer qu’une
variété d'âge, de sexe, ou de pays. Le fila-
ment élastique , qui s'élève derrière l’ou-
verture de la bouche, au lieu de porter
une appendice charnue, divisée uniquement
en deux parties, en soutient une partagée
en trois lobes, dont les deux extérieurs
sont les plus épais. C’est dans la mer voisine
des côtes orientales de l'Afrique que Com-
merson a trouvé l'individu qu'il a décrit,
el qui avoit près de cinq pouces de long
sur deux pouces ou environ de large.

192 HISTOIRE

a

LA LOPHIE CHIRONECTE (à),
ET
LA LOPHIE DOUBLE-BOSSE (2),
PARILVACELEDE

CINQUIÈME ET SIXIÈME ESPÈCES.

Nous réunissons dans cet article ce que
nous avons à dire de deux espèces de
lophies dont la description n’a point encore
été publiée , et dont nous devons la con-
noissance à Commerson , qui en a traité
dans ses manuscrits.

La première de ces deux espèces, à la-
quelle le voyageur que nous venons de
citer a donné le nom grec de chironecte,
qui signifie nageant avec des mains , ou

(1) Antennarius chironectes , obscurè rubens , ma-
culis nigris raris inspersus. Commerson , manuscrits
déjà cités. f

(2) Antennarius bigibbus, nigro et griseo varie-
gatus, Id. ibid.

ayant

DES LOPHIES. 193

ayant des nageoires faites en forme de
mains , a le corps comprimé par les côtés
comme lhistrion : mais le filament qui
s'élève derrière l’ouverture de Ja bouche
est beaucoup plus délié et plus long que
sur cette dermière lophie ; et, au lieu de
soutenir une appendice charnue et divisée
en deux ou trois lobes, il est surmonté
d’un petit bouton ou d’une petite masse
entièrement semblable à celle que l’on voit
au bout des antennes de plusieurs genres
d'insectes. Les deux prolongations charnues
et filamenteuses, qui sont placées sur Fhis-
trion derrière le filament élastique, sont
remplacées , sur la chironecte , par deux
bosses dénuées de barbillons , et dont la
postérieure est la plus grande et la plus
haute. La couleur générale de l'animal est
d'un rouge obscur, avec des taches noires
très-clair-semées (1).

La lophie double-bosse est variée de noir

(1) À la nageoire dorsale. . . . . . 14 rayons.
A chaque nageoire pectorale. . . . . 8

À. chaque nageoire jugulaire. . . . . . 5ou6
Areéeñende l'ananas ele As ere 9

A celle de la queue, qui est arrondie. . 10 ou 11

Poiss. Tone IV. N

194 HIS FOIRE

et de gris. Voilà la seule dissemblance avec
la lophie chironecte , que nous avons trouvée
indiquée dans les manuscrits de Commerson,
qui n’en a laissé d’ailleurs aucune figure.
Mais Commerson étoit un trop habile na-
tialiste, et il a dit trop expressément que
la double-bosse éloit d’une espèce Gifférente
de la chironecte et des autres lophies, pour
que nous :’ayons pas dû la séparer de ces
derniers certilagineux.

D'EST HO PELES

mm

LA LOPHIE COMMERSON (1),
PAR LACÉPÉDE.

SE PTIÉME ES P4Ë C‘E.

Cr poisson a été vu dans les mêmes mers
que Îles deux lophies précédentes, par le
voyageur Commerson , qui l’a décrit avec
beaucoup de soin, et dont nous avons cru
devoir lui donner le nom. Sa couleur est
d’un noir sans mélange. On remarque seu-
lement, sur chacun de ses côtés, une petite
tache ronde et très-blanche; on en voit une
moins sensible sur le bord supérieur de la
nageoire de la queue, et les extrémités des
rayons des nageoires jugulaires et des na-
geoires pectorales sont d’une nuance un peu
pâle , et coloriées de manière qu’elles imitent
des ongles au bout des mains ou des pieds
représentés par ces nageoires de la poitrine
et par les jugulaires. La comimerson res-

(1) Antennaærius bivertex, totus ater, puncto
mediorum Laterum albo, Comimerson, manuscrits
déjà cités.

N 2

196 HISTOIRE

semble d’ailleurs beaucoup, par la confor-
mation, à la chironectle et à la double-bosse,
quoique plus petite que la chironecte; elle
présente cependant quelques traits particu-
liers que nous ferons remarquer.

Le corps, très-comprimé par les côtés, est
comme celui de presque toutes les lophies,
et particulièrement des deux dernières dont
nous venons de parler, revêtu d’une peau
épaisse, grenue, et rude au toucher.

L'ouverture de la bouche est située à
l'extrémité et un peu dans la partie supé-
rieure du museau; la mâchoire d’en haut,
dont la lèvre peut s’alonger et se raccourcir
à la volonté de l'animal, représente un ori-
fice demi-circulaire, que Commerson trouve
semblable à la bouche d’un petit four, et
que la mâchoire inférieure vient fermer en
se relevant. Ces deux mâchoires sont héris-
sées de dents menues et serrées:; et l’on
trouve des dents semblables sur la langue,
sur le palais, et sur deux petits corps situés
‘auprès du gosier.

Deux bosses paroissent derrière l’ouver-
ture de la gueule. La postérieure est plus
grande que l’antérieure, comme sur la chi-
ronecte : mais la seconde est plus grosse à

DES: L'OPHIES. 197

proportion et plus arrondie que sur cette
dernière lophie; et, quoiqu’elle soit penchée
vers la queue, elle ne forme pas une sorte
de courbure ou de crochet, comme la se-
conde bosse de la chironecte. Le filament
très-long et très-délié, qui s'élève au devant
de ces deux bosses, a été appelé antenne
par Commerson, qui l’a trouvé conformé
comme les antennes d’un grand nombre de
papillons diurnes : il est en effet, comme
ces dernières, et comme le filament de la
chironecte, terminé par une petite masse.

Les branchies sont très-petiles, mainte-
nues par une membrane, au nombre de
trois de chaque côté ; et c’est derrière chaque
nageoire pectorale qu'il faut chercher une
des deux ouvertures rondes, et à peine vi-
sibles, par lesquelles l’eau de la mer peut
parvenir à ces organes. En examinant atten-
tivement la membrane destinée à fermer
de chaque côté l'ouverture branchiale, on
s'aperçoit qu’elle est soutenue par cinq
rayons. |

Commerson a écrit que les nageoires ju-
gulaires, qu’il nomme ventrales , rappellent
assez bien l’image des pattes de devant d’une
taupe.

N 5-

198 HISTOIRE

Les derniers rayons de la nageoiïre dorsale
sont plus courts que ceux qui les avoisinent,
au lieu d’être plus longs, comme sur la

chironecte (1).

Cette lophie a été disséquée par Com-
merson, qui a trouvé que l'estomac étoit
très-grand, le péritoine noirâtre, et la vessie
à air, très - blanche, en forme d'œuf, et

adhérant au dos.

(1) Il y a à la nageoire dorsale .

—— à chaque nageoire pectorale.

——1\à chaque jugulaire: .,:. +,
—— à la nageoire de l’anus. . . .
—— à celle dela queue. 1...

15 rayons.
10

DES LOPHIES. à299

LA LOPHIE FERGUSON (1)(2),
PAR LACÉPÉD.E.

FE OU LT FLE CM E VE SP EC

M . James Ferguson (3) a fait connoître
celle grande espèce de lophie, dont un in-
dividu de quatre pieds neuf pouces, ou de
plus d’un mètre et demi, de longueur , fut
pris dans la rade de Bristol en 1763. Le
corps de ce cartilagineux n’est point très-
aplati de haut en bas, où comprimé par
les côtés, mais en quelque sorte cylindrique
et terminé par une forme un peu conique.
L'ouverture de la bouche, placée au bout

(1) Baudroie à cing doigts. Bonat. pl. de l’Encycl.
méthodique.
(2) Lophius corpore clavato , capite supernè duabus
setis erectis, et costis longitudinalibus, gibherulis
prædito ;, pinnis ventralibus plantæformibus el pec-

toralibus palmatis.... lophius fergusonis. A rtedi,
Gen. pisc. edit. nov. gen. 41, sp. 6 , species adhue
dubia. SONNINI.

(5) Transact. philos. vol. LIIT, pl. xirr.
N 4

200 HISTOIRE

du museau, au heu d’être située dans la
partie supérieure de la tête , comme sur la
baudroie, fait voir trois rangées de dents
pointues. Le dessus de la tête présente des
protubérances noïirâtres et aiguës ; et, der-
rière la lèvre supérieure, sont implantés,
Vun à la suite de l’autre, deux filamens durs,
élastiques , et très- longs, mais dénués de
membrane à leur extrémité. On a représenté
les (1) rayons des nageoires jugulaires comme
finissant par un ongle; nous n'avons pas
besoin d’avertir que c’est une inexactitude.
La couleur générale de la lophie ferguson
est d’un brun foncé avec des teintes noi-
râtres (2). |

(1) Planche des Transactions philosophiques déjà
citée.

(2) Les nageoires jugulaires ont chacune 5 rayons.
chaque pectoraleena. . . . . . 8
—— la dorsale, qui est unique, en pré-

sente . e o e . 0 e e e o ° e e e e e IO

celle deanus. 50) RURAr A9 Mr
—— et celle de la queue. . . . . + . 10

DES L'OPHTES) 2œ

LA LOPHIE BARBUE (1).

NEUVIÈME ESPÈCE.

Lrs Mémoires de l'académie de Stockholm
contiennent une longue description et la
figure d’une lophie, à laquelle M. Montin,
auteur de cette description, a imposé le
nom de /ophie barbue, pour la distinguer
des autres espèces (2). Gmelin et Artedi, ou
plutôt Walbaum , qui a donné une nou-
velle édition de l’Ichthyologie d’Artedi, ont
présenté ce poisson comme une espèce sé-
parée ; je ne sais si, à cet égard, l'examen
de ces naturalistes a été bien approfondi,
mais la description de M. Montin paroît
convenir en tout point à la baudroïie. Au
reste, il faudroit avoir vu soi-même le

(1) Lophius depressus maxillé inferiore barbatä...
lophius barbatus. Montin, Act. suecic. vol. XLIT,
p.173, tab. 7. — Tan. Syst. nat. edit. 15, gen. 133,
sp. 4. — Artedi , Gen. pisc. gen. 41, sp. 2, addit.

(2) A l'endroit ci-dessus cité.

02 . HUSTOIRE
poisson pour décider définitivement sil
différe ou non de la première espèce de
lophie; et en attendant j'en ai fait un ar-
ticle séparé, afin d'engager les observateurs
à éclaircir ce doute.

C'est dans la mer d'Allemagne que la
lophie barbue a été pêchée.

D ES!" LOPHITES 203

LA LOPHIE PIQUANTE (1)

DIXIÈME ESPÈCE.

La tête dépourvue de barbillons, mais
plus osseuse el plus couverte d’aspérités et
de piquans que celle des autres poissons
du même genre, est l’attribut caractéristique
de cette espèce. lle a des appendices en
forme de filamens sur chaque côté de la
queue ; des piquans d’un pouce trois quarts
de long à l’extrémité des nageoires pecto-
rales ; d’autres de neuf lignes au bout de la
nageoire de la queue, et le corps plus alongé
que la baudroie.

On ne connoît ce poisson que par la
description qu’en a donnée Borlase dans
son Hisioire naturelle de Cornouailles (2).

(1) Frog-fish of montishay. Borlase, Hist. natur.
cornwall. p. 265, fig. Lab. 27 , fig. 6.

Lophius imberbis ; capite aculeato , pinnis pectora-
libus caudalique spinosis... lophius aculeatus. Aried.
Gen. pisc. gen. 41, sp. 5 , spec. dub.

(2) Loco suprà citato.

204 HISTOIRE

M. Pennant n’en fait qu’une seule et même
espèce avec la lophie ferguson (1); mais
c'est une erreur, car ces deux laphies sont
très-différentes l’une de l’autre, et celle de
cet article a de plus grands rapports avec
la baudroie.

(1) Britisch z0ol.

D ES &B A LISTES. sol

SEPTIEME ORDRE

DE LA CLASSE ENTIÈRE DES POISSONS,

ou TROISIÈME ORDRE

BE LA SECONDE DIVISION DES CARTILAGINEUX,
PAR LACEPEDE.

Poissons thoracins, ou qui ont une ou deux
nageoires situées sous le corps, au dessous
ou presque au dessous des nageoires pec-
torales.

SCI EME CGCENRE.,

LES) BAL'ES TES:

La tête et le corps comprimés latéralement ;
huit dents au moins à chaque mâchoire ;
l'ouverture des branchies irès-étroite ; les
écailles ou tubercules qui revêtent la peau
réunis par une forte membrane.

PREMIER SOUS-GENR E.

Plus d’un rayon à la nageoire inférieure
ou thorachique, et à la première
nageoire dorsale,

200 FL ES IR O ER:E

2 RH MEME RD ESP E €
BALISTE VIEILLE. — Douze rayons, ou
plus, à la nageoire dite ventrale; point
d’aiguillons sur les côtés de la queue.
SECONDE ESPÈCE.
BALISTE ÉTroILé. — De très-petites taches
semées sur la parlie supérieure du corps;
huit ou dix rayons contenus par une mern-
brane épaisse, à la nageoire dite ventrale;
point d’aiguillons sur les côtés de la queue.
TROISTÈME (ESPÈCE.
BALISTE ÉCHARPE. — Une large bande
noire, étendue obliquement depuis les yeux
jusqu'à la nageoire de Panus ; huit ou dix
rayons contenus par une membrane épaisse,
à la nageoire dite ventrale; quatre rangs
d’aiguillons sur les côiés de la queue.
QUATRIÈME ESPÈCE.
BALISTE DOUBLE - AIGUILLON. — Quatre
rayons à la première nageoire dorsale; deux
grands rayons à la thorachique.

SECOND SOUS-GENRE.

Plus d’un rayon à la nageoïire thora-
chique ôù inférieuré; un seul à la
première nageoire dorsale.

DES BALISTES. 207
CINQUIÈME ESPÈCE.

BALISTE cHINoIs. — Douze rayons, ou
plus, à la nageoire dite venirale.

TROISIÈME SOUS-GENRE.

Un seul rayon à la nageoire thora-
chique ou inférieure; plus d’un rayon
à la première nageoire dorsale.
SIXIÈME ESPÈCE.

BALISTE VELU.— Deux rayons à la
première nageoire dorsale; trente rayons à
la seconde; la queue hérissée de piquans.

SEPTIÈME ESPÈCE.

BALISTE MAMELONNÉ, — Deux rayons
à la première nageoire du dos; le corps
garm de papilles.

HUITIÈME ESPÈCE.

BALISTE TACHETÉ. — Deux rayons à la
premicre nageoire du dos ; un grand nombre
de taches sur tout le corps.

NEUVIÈME ESPÈCE.
_ BAzLISTE PRALIN. — Deux rayons à Ja
première nageoire du dos; vingt-cinq à la
seconde; la tête très-grande; trois ou quatre
rangs d’aiguillons sur chaque côté de la
queue ; plusieurs raies sur le devant du

205 EH ES TO:ILR E

corps; une grande tache noire de chaque
côte.
DIXIFME. ESPÈCE.
BALISTE KLEINIEN.— Deux rayons
à la première nageoire du dos; le museau
avancé ; l'ouverture de la bouche très-petite
et garnie de barbillons; quarante-cinq rayons
au moins à la seconde nageoire du dos et à
celle de l'anus.
ONZIÈME ESPÈCE.
BALISTE CURAÇAVIEN. — Deux rayons
à la première nageoire du dos; le museau
arrondi; la nageoire de la queue terminée
par une ligne droite.
DOUZIÈME ESPÈCE.

BALISTE ÉPINEUX. — Trois rayons à la
première nageoire du dos; depuis deux
jusqu’à six rangs d’aiguillons de chaque côté
de la queue; le rayon de la nageoire ven-
trale fort, dentelé, et placé au devant d’une
raugée d’aiguillons.

TREIZIÈME ESPÈCE.

BALISTE SILLONNÉ.— Trois rayons à la
première nageoire dorsale; la queue silion-
née; la nageoire caudale en croissant.

QUATORZIÈME ESPÈCE.

BALISTE CAPRISQUE. == Trois rayons à
Ja

DES BALISTES. 20g

la première nageoire dorsale; point de
grands aïguillons auprès du rayon de la
pageolre venlrale; la nageoire de la queue
arrondie ; les couleurs du corps brillantes
et variées.

QUINZIÈME ESPÈCE.

BALISTE QUEUE - FOURCHUE. — Trois
rayons à la première nageoire du dos; des
taches sur la seconde; la nageoire de la
queue fourchue.

SEIZIÈME ESPÈCE.

BALISTE BOURSE. — 'l'rois rayons à la
première nageoire du dos; celle de la queue
terminée par une ligne droite; une tache
noire, en forme de croissant, entre les yeux
et les nageoires pectorales.

DIX-SEPTIÈME ESPÈCE.

BALISTE AMÉRICAIN. — Trois rayons à
Ja première nageoire dorsale; celle de la
queue arrondie; de grandes taches blanches
sur la partie inférieure du corps.

DIX-HUITIÈME ESPÈCE.

BALISTE VERDATRE.—"Trois rayons à la
première nageoire dorsale; quatre rangs
d’aiguillons de chaque côté de la queue,

Poiss. Tome IV. O

210 ET TS "AMONIR E :

dont la nageoire est légèrement arrondie;
de très-petites taches noires sur le corps.
DIX-NEUVIÈME ESPÈCE.

BALISTE CRANDE-TACHE.-—"l'rois rayons
à la première nageoire dorsale; six rangs
de verrues de chaque côté de la tête; la
queue sans aiguillons; la nageoire caudale
en forme de croissant; une grande tache
de chaque côté du corps.

VINGTIÈME ESPÈCE. |

Baziste Not. — Trois rayons à la pre-
mière nageoire du dos; plus de trente
rayons à la seconde, et à celle de l'anus;
la nageoire caudale en forme de croissant ;
point d’aiguillons sur la queue ; tout le corps
d’une couleur noire.

VINGT-UNIÈME ESPÈCE,

BALISTE BRIDÉ. — Trois rayons à Ja
première nageoire dorsale; celle de la queue
en forme de croissant; point d’aiguillons
sur la queue; un anneau de ‘couleur très-
claire autour du museau ; un demi-anneau
de la même teinte au dessous de louver-
ture de la bouche, et une raie longitudi-
pale de chaque côté.

VINGT-DEUXIÈME ESPÉCE.

BALISTE ARMÉ, — "Llrois rayous à la pre-

D ÉHSUBALISTES. au

mièére nageoire du dos; celle de la queue
un peu en forme de croissant, et bordée de
blanc : six rangées d’aiguillons de chaque
côté de la queue.
VINGT-TROISIÈME ESPÈCE.

BALISTE CENDRÉ. — Quaire rayons à la
première nageocire du dos; trois bandes
bleues, étroites et courbes, sur la queue.

VINGT-QUATRIÈME ESPÉCF.

BArISTE AssAsr. — Plusieurs rangs de
verrues sur le corps, et trois rangs de ver-
rues sur la queue.

VINCT-CINQUIÈME ESPÈCE.

BALISTE MUNGO-PARK.=— Trois rayons
à la première nageoire dorsale ; vingt-sept
à la seconde; sept rangs d’aiguillons petits
et recourbés de chaque côté de la queue;
le corps garni de papilles; la caudale à peine
échancrée ; la couleur noire.

VINGT-SIXIÈME ESPÈCE.
BALISTE ONDULÉ.—"Trois rayons à Ja
première nageoire du dos; vingt-six à la
seconde; des piquans très-forts de chaque
côté de la queue; des tubercules au devant
de ces piquans ; la caudale à peine échan-
crée; la couleur générale noire; onze ou

douze raies longitudinales, ondées et rouges.

O 2

212 HISTOIRE
QUATRIÈME SOUS-GENRE.

Un seul rayon à la nageoire inférieure
ou thorachique , et à la première
dorsale.

VINGT-SEPTIÈME ESPÈCE.

BariISTE MonocéRos.— Cinquante rayons,
ou à peu près, à la nageoire de l'anus.
VINGT-HUITIÈME ESPÈCE.
BALISTE HÉRISSÉ. — Une trentaine de
rayons au plus à la nageoire de l'anus;

cent pelits aiguillons de chaque côté de la
queue.

D'ÉS NB À L IS: FES. Va

EE

LAON LB TRILE

LE BALISTE VIEILLE (Gj)(e2),
PAR LACÉPÈDE.
BR EM PER É VE SP D CE

Voyez la fig. 2 de la pl. X de ce vol.

Lis nombreuse famille des squales et celle
des raies nous ont présenté la grandeur, la
* force, des armes terribles, des mouvemens

(1) À la Martinique, bourse. En anglais, o/d wife,

Baliste vieille. Daub. Encycl. méth.

Balistes vetula. Lin. édit. de Gmel.

Baliste vieille. Bonat. pl. de l’'Encycl. méth.

Balistes aculeis dorsi tribus , caudä bifurcä. Arted.
gen. 535 , syn. 82.

Balistes vetula. Osb. It. p. 294. — Bloch, pl. cz. —
Gronov. Zooph. n° 195.— Browne, Jam. p. 456, n° r.

T'urdus oculo radiato. Catesb. Carol. 2, p. 22,
tab. 22. — Seb. Mus. 5 ,p.62,n° 14, tab. 24, fig. 14.

Capriscus , extremd caudé& et pinné dorsali in tenuis-
sima et lungissima fila productis, etc., et capriscus
rubro iride, etc. Klein, Miss. pisc. 3,p. 25,n°4et11:

Guaperva peisce-porco. Marcg. Brasil. p. 161. —
Pisc. Ind. p. 57.— Jonst. Pisc. p. 188 ,tab. 34, fig. 2.

O 5

214 FH ÉESTECO. FR €

rapides, tous les attributs de la puissance.
Le genre des lophies nous a montré ensuite
les ressources de la ruse qui supplée au
pouvoir. Toutes ces finesses d’un insuinct
assez étendu , et ces armes redoutables
d'énormes espèces, nous les avons vues éga-
lement employées pour attaquer de nom-
breux ennemis, pour saisir une proie abon-
dante, pour vaincre des résistances violentes.
Le genre des balistes va maintenant déployer
devant nous des moyens multipliés de dé-
fense; mais nous chercherons en vain daus

:

Guaperva maximèé caudata. Willughb. Ichth. app.
p- 21, tab. I ,p. 23. — Ray, Pisc. p. 49, n° 4.

Sultan ternate. Valent. Ind. 3, p. 410, n° 202,
1202.

Fule- fish. Grew. Mus. p. 113.

Capriscus varicgatus , caudà fuscinulatä. Plumier,
dessins sur velin déjà cités.

(2) La vieille. Par les anglais, féle-fish. Par Îles
anglo-améiicaius, oldwife. Par les portugais, peixe-
porco. Par les hoffandais, aud-wyf. Par les allemands,
altes-weib. Par les français, vieille et vieille fimme.

Balistes pinn& dorsi anteriore triradiaté , ventrali
longitudinui:, caudali bifidä...... balistes vetula.
Lin. Syst. nat. cdit. Gmel. gen. 135, sp. 7.

Balistes aculteis dorsi tribus, caudä bifurcä. Arted,
Gen. pisc. gen. 38, sp. 1 ; el synonym. sp. 1.

SONNINIE.

D E8S9B A LISTES. (on

celte famille tranquille cette conformation
intérieure qui donne le besoin d’assaillir des
adversaires dangereux, et ces formes exté-
rleures qui assurent le succès. En Pepe
dans le sein des mers les lophies et les sauales,
Ja Nature y a semé et des périls cachés, et
des dangers évidens, souvent inévitables;
on diroit que, suspendant son souflle créa-
teur, et réagissant en quelque sorte contre
elle-même, elle a eu la destruction pour
but lorsqu'elle a produit les squales et les
lophies. En plaçant au contraire les balises
au milieu de ces mêmes mers, elle paroït
avoir repris plus que jamais l’exercice de
sa puissance vivifiante, et ne lavoir dirigée
que vers sa conservation. Ce ne sont pas
des animaux impétueux qu'elle a armés
pour les combais , mais des êlres paisibles
qu’elle a munis pour leur sûreté. Aussi,
Fan nous retirons nos regards de dessus
les genres que nous venons d'examiner,
lorsque nous cessons d'observer et les di-
verses embuscades et leurs attaques à force
ouverte, lorsque sur-tout, nous dégageant
du milieu des requins et des auires squales
très-grands et trés-voraces, nous ne voyons
plus les flots de la mer rougis par je sang
de nombreuses victimes, ou des goufires

0 4

216 H':ES FO ER

animés et insatiables engloutissant à chaque
instant une nouvelle proie, et que nous ar-
rètons notre vue sur cette famille des ba-
Listes, que la Nature a si favorablement
traitée, puisqu'elle a été destinée à ne faire
ni recevoir aucune offense, à n'inspirer ni
éprouver aucune crainte, nous ressentcns
une affection un peu voisine du sentiment
auquel se livrent avec tant d’atiraits ceux
qui, parcourant l’histoire des actes de les-
pêèce humaine, soulagent par la douce con-
templation des époques de vertu et de bon-
heur leur cœur tourmenté par le spectacle
des tems d’infortunes et de crimes.

-Le contraste offert par les genres que
nous veuons d'examiner, et par celui qui se
présente à nous, est d'autant plus marqué»
et la sensation qu’il fait naître est d’autant
plus vive, que rien ne répugne ni à l'œil
ni à l’esprit dans la considération de cette
intéressante famille des balistes. Si elle ne
recherche pas les combats, elle ne fuit pas
lâchement, mème devant des ennemis trés-
supérieurs en force ; elie se défend avec
courage ; elle use de toutes ses ressources
avec adresse, et elle a la plus brillante des
parures. Nous ferons voir, en décrivant les
différentes espèces qui la composent , qu’elle

DES BALISTES. 17

présente les couleurs les plus vives, les plus
agréables , et les mieux opposées. En ocbser-
vant même les balistes les mieux traités à
cet égard, on diroit que la distribution, la
nuance et l'opposition de leurs couleurs ont
souvent servi de modèle au goût délicat,
préparant pour la beauté les ornemens les
plus propres à augmenter le don de plaire.

Et que l’on ne soit pas étonné de cette
empreinte de la magnificence de la Nature
que l’on voit sur les différentes espèces de
balistes : c’est dans les climats les plus chauds
qu’elles habitent. Excepté une seule de ces
espèces, que l’on trouve dans le bassin de
la Méditerranée, elles n’ont été encore vues
que dans ces contrées équatoriales, où des
flots de lumière et de toutes les influences
d'une chaleur productive pénèirent, pour
ainsi dire, et l'air, et la terre, et les eaux;
où volent dans l'atmosphère les oiseaux-
mouches, ceux de paradis, les colibris, les
perroquets, et tant d’autres oiseaux riche-
ment décorés ; où bourdonnent au milieu
des plus belles fleurs tant d'insectes resplen-
dissans d’or, de verd et d'azur; où les teintes
de l’arc-en-ciel se déploient avec tant d'éclat
sur les écailles luisantes des serpens et des
quadrupèdes ovipares ; et où, jusqu'au sein

218 FF LSIDOLER €

de la terre, se forment ces diamans et ces
pierres précieuses que l’art sait faire briller
de tant de feux diversement colorés. Les
balistes ont aussi reçu une part distinguée
des dons de la chaleur et de Ja lumière ré-
pandues dans les mers équatoriales, aussi
bien que sur les continens dont ces iners
arrosent les bords. Ils ajoutent d'autant plus,
sur ces plages échauffées par un soleil tou-
jours voisin, à la pompe du spectacle qu'y
présentent les eaux et tout ce qu'elles re-
cèlent, qu'ils forment des troupes très-
nombreuses. Chaque espèce de baliste ren-
ferme en effet beaucoup d'individus; et le
genre entier de ces beaux poissons contient
tant d'espèces, qu'un des naturalistes les plus
habiles et les plus exercés à ordonner avec
convenance ‘et à observer avec fruit des
légions d'animaux, le célèbre Commerson,
s’écrie dans son ouvrage (1), en traitant
des balistes : « Quelle vie pourroit suffire
pour décrire, pour comparer, pour bien
connoître tous ceux que l’on a déjà vus ?»

Mais sachons quelles sont les formes sur
lesquelles la Nature a disposé les couleurs
diversifiées dont nous venons de parler.

(1) Manuscrits déjà cités:

DES BALISTES 1

Examinons en quoi consistent les: moyens
de défense doht les balistes sont pourvus.

Leur corps est très-comprimé par les
côtés, et se termine le plus souvent le long
du dos et sous le ventre par un bord aigu
que l’on a comparé à une carène. ]I est tout
couvert de petits tubercules, ou d’écailles
très-dures, réunis par groupes, distribués
par compartimens plus ou moins réguliers,
et fortement attachés à un cuir épais. Ce
tégument particulier revêt non seulement
le corps proprement dit des balistes, mais
encore leur tête, qui paroît le plus souvent
peu distincte du corps; et il cache ainsi tout
l'animal sous une sorte de cuirasse et de
casque , que des dents très-acérées ont beau-
coup de peine à percer. Mais, indépendam-
ment de celle espèce d’armure défensive et
complette , ils ont encore, pour protéger
leur vie, des moyens puissans de faire lâcher
prise aux ennemis qui les attaquent.

Des aiguillons, à la vérité très - petits,
mais très-durs, hérissent souvent une partie
de leur queue ; et comme ils sont recourbés
vers la tête, ils auroient bientôt ensanglanté
la gueule des gros poissons qui voudroient
saisir et retenir un baliste par la queue.

Les cartilagineux du genre dont nous

220 HISTOIRE

traitons ont d’ailleurs deux nageoires dor-
sales ; et la première de ces nageoires pré-
sente toujours un rayon très-fort, très-gros,
très-long, et souvent garni de pointes, qui,
couché dans une fossette placée sur le dos,
et se relevant avec vilesse à la volonté de
l'animal, pénètre très-avant dans le palais
de ceux de leurs ennemis qui les attaquent
par la partie supérieure de leur corps, et
les contraint bientôt à s'enfuir, ou leur
donne quelquefois la mort par une suite
de blessures multipliées qu'il peut faire en
s’abaissant et se redressant plusieurs fois (1).

Les nageoires inférieures, ou, pour mieux
dire, la nageoire thorachique, et impropre-
ment appelée ventrale, présente dans les
balistes une conformation que l’on n’a encore
observée dans aucun genre de poissons. Non
seulement les nageoires dites ventrales sont
ici rapprochées de très-près, comme sur le
mâle du squale roussette; non seulement
eiles sont réunies, comme nous le verrons,

_

(1) La manière rapide dont les balistes redressent
le rayon long et épineux de leur première nageoire
dorsale , a été comparée à celle avec laquelle se
débandoient autrefois certaines parties d’instrumens
de guerre propres à lancer des dards; et voilà d’où
vient le nom de ces animaux.

D ES £B À L'IS ME S. ai

sur les cycloptères parmi les cartilagineux,
et sur les gobies parmi les poissons osseux,
mais encore elles sont confondues l’une dans
l’autre, réduites à une seule, et même quel-
quefois composées d’un seul rayon.

Ce rayon, soit isolé, soit accompagné
d’autres rayons plus ou moins nombreux,
est presque toujours caché en grande partie
sous la peau; et cependant il est assez gros,
assez fort, et souvent assez hérissé de petites
aiguilles pour faire de la nageoire thorachique
une arme presque aussi redoutable que la
premiére nageoire dorsale, et mettre le
dessous du corps de l'animal à couvert d’une
dent ennemie.

Cet isolement, dans certains balistes, du
rayon lrès-alongé que l’on voit à la première
nageoire dorsale et à l’inférieure, et sa réu-
nion avec d’autres rayons moins puissans ,
dans d’autres animaux de la même fanulle,
sont les caractères dont nous nous sommes
servis pour répandre quelque clarté dans la
description des diverses espèces de ce genre,
et pour en faire relenir les attributs avec
plus de facilité. C’est par le moyen de ces
caractères que nous avons établi quatre sous-

- genres, dans lesquels nous avons distribués
des balistes connus.

222 FH ES TOR E

Nous avons placé dans le premier ceux
de ces poissons qui ont plus d’un rayon à
la première nageoire du dos et à la nageoire
dite ventrale ; nous avons mis dans le second
les balises qui, n'ayant qu'un rayon à la
première nageoire du dos, en ont cependant
plusieurs à la thorachique; nous avons com-
pris dans le troisième ceux qui au contraire
n'ayant qu'un rayon à la nageoire inférieure
en ont plus d'un à la première du dos; et
eufin nous avons composé le quatrième sous-
genre des balistes qui ne présentent qu'un
seul rayon tant à la nagcoire inférieure qu’à
la première dorsale.

L'ouverture des branchies est étroite ;
située au dessus el très-près des nageoires
pectorales, et garnie d’une membrane qui
est ordinairement soutenue par deux rayons.

L'ouverture de la bouche est aussi très-
peu large ; et l’on compte à chaque mâchoire
au moins huit dents, dont les deux anté-
rieures sont les plus longues, qui, étant
larges et aplaties de devant en arrière, et
ne se terminant pas en pointe, ressemiblent
beaucoup à ceiles que lon a nommées z7-
cisives dans homme et dans les quadrupèdes
vivipares. Elles sont pour ainsi dire fortifiées,
au moins le plus souvent , par des dents à

D ES ‘BA LISTES: ges

peu près semblables , placées à l’intérieur,
et appliquées contre les intervalles des dents
extérieures. Ces dents auxiliaires sont quel-
quefois au nombre de six de chaque côté ;
et comme les extérieures et les intérieures
sont toutes d’ailleurs assez grandes et assez
fortes par elles - mêmes, il n’est pas sur-
prenant que les balistes s’en servent avec
avantage pour briser des corps très-durs,
et pour écraser non seulement les coraux
dont ils recherchent les polypes, et len-
- veloppe solide qui revêt les crustacés, dont
ils sont plus ou moins avides, mais encore
les coquilles épaisses qui recèlent les ani-
maux marins dont ils aiment à se nourrir.

Des crabes, de petits mollusques, des
polypes bien plus petits encore , tels sont
en effet les alimens qui conviennent aux
balistes ; et sil leur arrive d'employer à
attaquer une proie d’une autre nature, des
armes dont ils se servent pour se défendre
avec courage et avec succès, ce n'est que
lorsqu'une faim cruelle les presse, et que
la nécessité les y contraint:

Au resle, nous avons ici un exemple de
ce que nous avons fait remarquer dans notre
Discours sur la nature des poissons. Nous
avons dit que ceux qui se nourrissent de

224 EITSITIOQIR E
coquillages présentent ordinairement les plus
belles couleurs ; les balistes , qui préfèrent
les animaux des coquilies presque à tout
autre aliment, n’offrent-iis pas en effet des
couleurs aussi vives qu'agréabies ?

11 est des saisons et des rivages où ceux
qui se sont nourris de balistes, en ont été
si gravement incommodés, que l’on a re-
gardé ces poissons comme renfermant un
poison plus ou moins actif. Que l’on rap-
pelle ce que nous avons dit, au sujet des
animaux venimeux , dans le discours que
nous venons de citer. Il n’est pas surprenant
que , dans certaines circonstances de lems
ou de lieu, des balistes, nourris de mollusques
et de polypes dont les sucs peuvent être
mortels pour l’homme et pour quelques ani-
maux, aient eu dans leurs intestins quelques
restes de ces vers mal-faisans qu’on n’aura
pas eu le soin d’en ôter, et, par le moyen
de ce poison étranger , aient causé des acci-
dens plus ou moins fanestes à l’homme ou
aux animaux qui en auront mangé. Il peut
même se faire qu’une longue habitude de
ces alimens nuisibles ait détérioré les sucs
et alléré les chairs de quelques balistes, au
point de leur donner des qualités presque
aussi délétères que celles que possèdent ces

vers

"D FES (BA L L'STIE S LS

vers marins : mais les balistes n’en sont pas
moins par eux-mêmes dénués de tout venin
proprement dit ; et les effets qu’éprouvent
ceux qui s’en nourrissent, ne peuvent res-
sembler aux suites d’un poison réel que
lorsque ces cartilagineux ont perdu la véri-
table nature de leur chair et de leurs sucs,
ou qu'ils contiennent une substance étran-
sère et dangereuse. On ne doit donc manger
de balistes qu'après les plus grandes précau-
tions ; mais il ne faut pas moins retrancher
le terrible pouvoir d’empoisonner des qua-
lités propres à ces animaux.

Les balistes s’aident, en nageant, d’une
vessie à air qu'ils ont auprès du dos ; ils ont
cependant reçu un autre moyen d'augmenter
la facilité avec laquelle ils peuvent s'élever
ou s’abaisser au milieu des eaux de la mer.
Les tégumens qui recouvrent leur ventre
sont susceptibles d’une grande extension ; et
l'animal peut , quand il le veut , introduire
dans cette cavité une quantité de gaz assez
considérable pour y produire un gonflement
très-marqué. En accroissant ainsi son volume
par l'admission d’un fluide plus léger que
l’eau , il diminue sa pesanteur spécifique , et
s'élève au sein des mers. Il s'enfonce dans
leurs profondeurs, en faisant sortir de l’in-

Poiss, Tome IV. P

220 EL S ITIOTIR E
térieur de son corps le gaz qu’il y avoit fait
pénètrer ; et lorsque la crainte, produite par
quelque attouchement soudain, ou quelque
autre circonstance font naître dans le baliste
une compression subite, le gaz, qui s’échappe
avec vilesse, passe avec assez de rapidité et
de force au travers des intestins, du gosier,
de l’ouverture de Ja bouche et de celle des
branchies, pour faire entendre une sorte de
sifflement. Nous avons déjà vu des eflets
irès-analogues dans les tortues ; et nous en
trouvérons de presque semblables dans plu-
sieurs genres de poissons osseux , tels que les
zées , les trigles et les cobites.

Malgré le double secours d’une vessie
aérienne et de la dilatation du ventre, les
balistes paroïssent nager avec difficulté : c’est
que la peau épaisse, dure et tuberculeuse,
qui enveloppe la queue, ôte à celte partie
la liberté de se mouvoir avec assez de ra-
pidité pour donner à l’animal une grande
force progressive ; et ceci confirme ce que
nous avons déjà dit sur la véritable cause
de la vitesse de la natation des poissons.

Tels sont les caractères généraux qui
appañNiennent à tous les balistes. Chaque
espèce en présente d’ailleurs de particuliers
que nous allons indiquer, en commençant
par celle à laquelle nous avons conservé le

DUPS /B'AL'TS T'ES 227
nom de vieille, et que nous devons faire
connoître la premiére,

Cette dénomination de vieille vient de la
nature du sifflement qu’elle produit , et dans
lequel on à voulu trouver des rapports avec
les sons d’une voix affoiblie par l'âge , et
de la forme de ses dents de devant , que
l’on a considérées comme un peu semblables
à des dents décharnées.

Le baliste vieille parvient quelquefois jus-
qu'à la longueur de trois pieds ou de près
d’un mètre. L'ouverture des branchies est
plus grande que sur la plupart des autres
balistes ; trois rangs d’aiguillons sont ordi
nairement placés au devant de la nageoire
thorachique ou inférieure , qui est très-
longue, et ne contribue pas peu à défendre
le dessous du corps. La nageoire de la queue
est en forme de croissant (1); les deux rayons
—_——

(1) I y a communément à la membrane des bran-
CC LA en MARNE ie Lt 2 rayons.
—— à la première nageoire dorsale. . 3

à la seconde. , , ,

De La 39

—— Aux nageoires pectorales . . . . 18
—— à la thorachique , improprement
dite ventrale .!.1:.5,

e ° 02 e e. ° e = 123

Ve 198

el à celléde la queñe.. , , à : 14

P9

—— à celle àe l’anns. , . .

Û

228 ET SITIOAIR FE

qui en composent les pointes se prolongent
en très-longs filamens. De semblables pro-
longations terminent les rayons antérieurs
de la seconde nageoire du dos, et le premier
rayon de la première dorsale est très-fort
et dentelé par devant.

Voyons maintenant la nuance et la dis-
tribuiüon des couleurs dont est peinte le
plus souvent cette belle espèce de baliste.

Le dessus du corps est d’un jaune foncé
et rayé de bleu ; ce jaune s’éclaircit sur les
côtés , et se change en gris dans la partie
inférieure du corps. L’iris est rouge ; et de
chaque œil partent , comme d’un centre,
sept ou huit petites raies d’un beau bieu.
Cette même couleur bieue borde les lèvres,
les nageoires pectorales qui sont jaunes, celle
de l'anus qui est grise, et la caudale qui est
jaune, et eile s'étend sur la queue en bandes
transversales, dont la teinte devient plus
claire à mesure qu'elles sont plus éloignées
de la tête.

La vieille se nourrit des animaux des
coquilles. Elle est quelquefois la proie de
gros poissons, maloré sa grandeur, sa con-
formation et ses piquans : mais alors elle
est presque toujours saisie par Ja queue,
qui, dénuée d'aiguilions , est moins bien

D'É:S "B'A'L IS TE S2 2%

défendue que le devant du corps, et dail-
leurs est douée d’une force à proportion
beaucoup moins considérable ; ce qui s’ac-
corde avec ce que nous venons de dire sur
la lenteur des mouvemens des balistes (1).

(1) « J'ai remarqué, dit Catesby , que tous les
poissons de celte forme nagent lentement, et qu’ils
sont la proie de ceux qui sont plus grands et voraces ;
et quoiqu'il semble que la Nature ne les ait pas
laissés absolument sans défense, leurs ennemis évitent
ordinairement le danger de leurs armes défensives, en
ne coupant avec les dents qu’ane petite portion de
leur corps, du côté de la queue ; mais , comme tous
les animaux de proie poursuivent et dévorent avec
une furieuse ardeur ,je conjecture que quelquefois, en
s’avançant trop, ils s’enferrent dans ces os pointus,
dont l’un entre dans la mâchoire supérieure et l’autre
dans inférieure, ce qui les empêche de fermer la
gueule ; d’où il arrive que celui qui vouloit dévorer
ce poisson est bientôt noyé , à moins qu’il ne puisse
se défaire de sa proie ». ( Hist. nat. de la Caroline,
tom. IT, p.22.)

De loin , la vieille ressemble à la brême ; elle a,
suivant Bloch (Hist. nat. des poissons), l’estomac
large ; le canal intestinal à deux courbures; Île foie
mince , d’un jaune pâle et divisé en deux lobes, dont
Vun est plus petit que l’autre; la vésicule du fiel
petite ; la rate bleuâtre ; la vésicule aérienne unie au
diaphragme , forte et épaisse.

On pêche les vieilles aux hameçons ; leur chair

P 3

230 EL'IVSYEIONIR'E
On trouve la vieille non seulement dans
les mers de l'Inde, mais encore dans celles

n’est bonne que grillée, selon Marcgrave ( Elist. nat.
bras. p. 164); cuite de toute autre manière, elle est de
mauvais goût. Cependant, daus d’autres parages , tels
que ceux des îles de France et de Bourbon, l’on sert
ces poissons sur les meilleures tables, parce qu’on
leur trouve la chair ferme, savoureuse, saine, et
de facile digestion ; mais on cesse d’y faire usage de
cet aliment, et on le rejette comme dangereux dans
la saison où les mollusques et les polypes se multi-
plient , parce que les vieilles, qui sont très-friandes
de ces animaux et les dévorent avec avidité, con-
tractent une qualité délétère , qui devient un poison
très-actif pour ceux qui les mangent.

Les symptômes de ce poison ont été décrits par
M. Meunier, médecin à Pile de France, et depuis à
l'hôtel des Invalides, dans une lettre adressée à
AT. Sonnerat (Journal de phys. du mois de mars 1774,
p.251 ). Il agit avec vivacité sur la tunique nerveuse
de l’estomac, qui se contracte avec violence; la cir-
culation du fluide vital est troublée, interrompue;
ce trouble se communique bientôt à tout le genre
nerveux ; l’ébranlement et l’agacement sont généraux ;
les convulsions succèdent aux contorsions des mem-
bres, à l’épaississement de la langue, à la fixité des
yeux , aux mouvemens convulsifs des muscles du
visage ; à la difficulté de la respiration, à d’horribles
tranchées , et le malade périroit dans cet état cruel,
si par des remèdes prompts on ne s’opposoit aux
dangers de ces symptômes ceffrayauns, Les moyens

D ES BA L'ESURIE S. : 85:

d'Amérique, où cette espèce , en subissant
quelque changement (1) dans le nombre des
rayons de ses nageoires et dans les teintes

Al

curatifs sont les éméliques à grande dose, sans re-
douter leur effet quelquefois trop puissant, qu’on
arrête à volonté, au moyen des corps gras, les
huileux et les lavemens, les cordianx qui procurent
des sueurs. Quand tons les accidens ont disparu, on
donne avec succès les acides végétaux en Himonade,
et la cure se termine par les minoratifs. La conva-
lescence entière est ordinairement de huit jours, si
toutefois le malade n’a pas mangé une trop grande
quantité de vieille; car alors les accidens sont plus
graves et plus longs. M. Meunier a traité un soldat
qui,ayant mangé la moitié d’une vieille, fut à toute
extrémité; après sa convalescence, qui fat longue à
arriver, il sentit pendant long-tems des douleurs dans
les bras et sur-tout dans les jambes; elles se dissi-
pèrent par l’usage des citrons et des tamarins. Il
résulte des observations de M. Meunier, que le prin-
cipe de la maladie, occasionnée par la vieille prise en
aliment , est dans le genre nerveux, ébranlé et agace
par la causticité de celte nourriture. SONNINI.

(1) On compte dans une de ces variétés :

À la première nageoire du des. . . . 3 rayons.
PNA HecONde. ci die el R eau à 7

Ate peclorales tir ee "tenu e« We) +114

AE fhortohiquel. 444. 4 «T4

A COMD dedans ie cv le loces «1 9

À celle de -la/queue ..: : 4. «,, + + 12

232 HiTS T'OIR E

de ses couleurs , a produit plus d’une va-
riété (1).

(1) Nous avons dit précédemment (voyez ma der-
nière note ) que les vieilles étoient communes dans
les eaux qui baignent les côtes des îles de France et
de Bourbon; elles le sont aussi dans les mers de la
Chine et du Japon. Marcgrave en a vu au Brésil,
Browne à la Jamaïque, Catesby à la Caroline , Plu-
mier en Amérique au dix-septième dégré de latitude
septentrionale, etc. Il y en a de monstrueuses à l’em-
bouchure de la Gambie; elles sont très-nombreuses
au cap Blanc et sur d’autres points de la côte occi-
dentale de l’Afrique. SONNINI.

DES 'IB A LISE S 255

2 OT RAE

LE BALISTE ÉTOILÉ ();
PAR LACÉPEDE,

DIEUX TT EM EUNVE s P EF C'r:

Co E cartilagineux, décrit par Commerson,
et vu par lui dans la mer qui entoure l'ile
de France, ne présente pas des couleurs
aussi variées ni aussi vives que celles de la
plupart des autres balistes; mais celles qu’il
montre sont agréables à l’œil , distribuées
avec ordre , et d’une manière qui nous a
indiqué le nom que nous lui donnons. Il est
gris par dessus, et blanchâtre par dessous ;
des raies longitudinales et d’un blanc mêlé de
gris s étendent sur la seconde nageoire du dos
et sur celle de l’anus , et des taches presque
blanches, très-petites, et semées sur la partie
supérieure du corps, la font paroître étoilée,
PE PRE AP A a SE M A

(1) Balistes griseus , dorso maculis lenticularibus
et exalbidis consperso, ventrali unicä spuri&. Commer-
son, manuscrits déjà cités.

254 FRS OUTRE

Cette parure simple, mais élégante, fait
ressortir les formes qui suivent.

Un sillon assez profond est creusé sur le
devant de la tête; louverture de chaque
narine est double; celle des branchies est
très- étroite, placée presque perpendiculai-
rement au dessus de l’origine des nageoires :.
pectorales, et située au devant d’un petit
assemblage d’écailles osseuses plus grandes
que les autres. :

On compte à la première nageoïire dorsale
trois rayons, dont le premier est très-long,
très-fort, et dentelé par devant (1).

La nageoire dite ventrale consiste dans
un rayon très-sros et très-dur , ainsi que
dans huit oudix autres bearcoup plus courts,
mais très-forts, et rendus comme immobiles
par la peau épaisse dans laquelle ils sont
engagés. Celle de la queue est un peu échan-

(1) L’individu observé par Commerson avoit seize
pouces , ou près d’un demi-mètre , de longueur.

11 y avoit à la seconde nageoire dorsale 26 rayons.

=—+Acelle de l'antisst. te «1e à 24

aux pectorales, 40 mure. in

——- et à la nageoïre de la queue. . . 12

Tous ces rayons étoient mous, excepté le premier
de la seconde dorsale , le premier de la nageoire de
VPanus , le premier et le dernier de celle de la queuc.

*

DES BALISTES. 6355
crée en croissant, La seconde dorsale et celle
de l'anus renferment presque un égal nombre
de rayons , et par conséquent paroissent
presque égales.

Peut-être faudroit-il rapporter à Fétoilé
un baliste que le professeur Gmelin a nommé
le ponctué (1) (2), qu'il ne paroît avoir connu
que par ce qu’en a écrit le docteur Nieuhof,
et duquel il dit seulement qu’il habite les
mers de l'Inde, et qu'il a le corps ponciué,
ou semé de petiles taches.

La

(1) Balistes punctatus. Lin. édit. de Gmel.
Stipvisch. Nieuhof, Ind. 2, p. 279. |
(2) Balistes corpore punctato..... balistes punc:

tatus. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 155 , sp. 15.
SONNINT

236 HISTOIRE

LéBaC FL ALR PE

LE BALISTE ÉCHARPE (i),
PAR LACTPÉDE

TéR:O IS. I E M.FE.:.EsS P.É.C.E:

La forme de ce poisson ressemble beaucoup
à celle de presque tous les autres balistes ;
mais ses couleurs très-belles, très-vives, et
distribuées d’une manière remarquable, le
font distinguer parmi les différentes espèces
de sa nombreuse famille. |

L’extrémité du museau de l’écharpe est
peinte d’un très-beau bleu de ciel, qui y
représente comme une sorte de demi-anneau.
La tête est d’ailleurs d’un jaune vif, qui
devient plus clair sur les côtés, et qui se
change, dans l’entre-deux des yeux, en un

(1) Balistes , rostri semi - annulo cæruleo ; genis
luteis ; interstitio oculorum smaragdino cum lineis
tribus nioris transversis ; fasci4 nigr4 latissimä ab
oculis ad anum obliquatä ; aculeis caudæ triangule
nigro interclusis. Commerson, manuscr. dejà cités.

D ES (B A L'IS T'ES: #5

fond d’aigue-marine, sur lequel s'étendent
trois raies noires et transversales. Une autre
ligne. bleuâtre descend depuis le devant de
Voœil jusques vers la base de la nageoire
pectorale ; et au delà de cette ligne une
bande d’un noir très-foncé part de l'œil,
et, allant obliquement et en s’élargissant
jusqu’à l’anus et à la nageoire anale , forme
sur le corps du baliste une sorte d’écharpe
noire que les nuances voisines font ressortir
avec beaucoup d'éclat , et qui nous a indiqué
le nom que nous avons cru devoir donner
au cartilagineux que nous décrivons.

Cette écharpe est d'autant plus facile à
distinguer, que son bord postérieur présente
un liseré bleuâtre qui, vers le milieu du
corps, donne naissance à une raie de la
même couleur; et cette dernière raie par-
vient jusques aux rayons postérieurs de la
seconde nageoire du dos, en formant sur
le côté de l’animal le sommet d’un angle
aigu.

Entre les deux branches de cet angle
on voit sur le côté de la queue un triangle
noir et bordé d’un bleu verdätre, et un
anneau d’un noir très-foncé entoure la base
de la nageoire caudale.

238 HISTOIRE

Tout ie reste du corps est d’un rouge
brun , excepté la partie inférieure comprise
entre le museau et le bout de lécharpe :
celte partie inférieure est blanche,

La seconde nageoire du dos et celle de
Janus sont transparentes, ainsi que les pec-
torales, dont la base est noire, et dont le
bout est marqué d’une belle tache rouge.

Voilà donc toutes les couleurs de Farc-
en-ciel distribuées avec agrément el régu-
larité sur ce baliste, et leurs teintes relevées
par cette espèce d’écharpe noire qui traverse
obliquement le corps de l’animal.

À l'égard des formes particulières à ce
poisson, il suffira de faire remarquer que sa
tête est alongée ; que l’on compte dans la
première nageoire du dos trois rayons, dont
le premier est dentelé, et le troisième tres-
court et éloigné des deux autres; que celle
dite du ventre est composée d’un rayon gros,
osseux ; hérissé de pointes, et de huit ou
dix petits rayons contenus par une mein-
brane épaisse (1); et sur chaque côté de la

a D em en

(1) Il y a à la seconde nageoire du dos 23 rayons.
—— aux nageoires pectorales. . . . 13
—— à la thorachique. , , . . . . . Qqour::t

DES BALISE S

queue il y a quatre rangées d’aiguillons
recourbés vers la tête.

Nous avons liré ce que nous venons de
dire des manuscrits de Commerson, qui a
trouvé et décrit le baliste écharpe dans la
mer voisine de l'ile de France.

RE ER aa, CREER

——— a" celle dé Pannes F6 4 SG

et" à colle deyla jqueñe. ie !. 7 2000

La nagcoire de la queue est en are de cercle, sui-
vant le texte de Commerson , et terminée par une
ligne droite , suivant le dessin du même auteur.

240 HISTOIRE

LE DOUBLE-AIGUILLON.

BALISTE DOUBLE-AIGUILLON (1)(2)},

PAR LACÉPÉDE.

O'U'A TD'R TE NME ES PÉ CE,

Léxs mers de l'Inde, si fécondes en poissons,
et particulièrement en balistes, nourrissent
le cartilagineux auquel nous avons conservé

(1) Balistes binculeatus. Yän. édit. de Gmelin. —
Bloch, pl. exivit, fig. 2. — Gronov. Mus. 1, p. 52,
n° 115; Zooph. n° 194.

Piscis cornutus. Willughb. 1chth. app. p. 5, tab. ro,
fig. 2. — Ray, Pisc. p.151, n° 12.

Baliste à deux piquans. Bonaterre , planches de
PEncyclop. méthod.

Hoorn-visch. Nieuhof , Ind. 2, p. 212, tab. 228,
fig. 3.

(2) Le baliste à deux piquans. En allemand , zwei-
stachelichier hornfisch. En hollandais, Aoorn - visch
et sécekelbuik.

Balistes aculeis in ventre binis...,.,,..... balistes

le

DES JB: AT LS TUE: S.. a

le nom de double aiguillon, d’après le savant
professeur Bloch de Berlin, qui le premier
l'a fait connoître avec exactitude aux natu-
ralisies. Cet animal présente plusieurs carac-
tères fortement prononcés : son museau est
très-long et terminé par une sorte de groin ;
quaire rayons composent la première na-
geoire dorsale; une ligne latérale très-sensible
part de l'œil, suit à peu près la courbure du
dos, et s'étend jusques à la nageoire caudale,
qui est fourchue; la queue est plus étroite
à proportion que dans plusieurs autres ba-
listes; et, pour représenter la nageoire dite
ventrale., on voit, derrière une tache noire,
deux rayons irès-longs , très- forts, très-
dentelés, et qui, placés à côté l’un de l’autre,
peuvent être couchés vers la queue, et ren-
fermés, pour ainsi dire, chacun dans une
fossette particulière.

biaculeatus. Lin.Syst. nat. edit. Gmel. gen. 155, sp. 0.
— Ârtedi , Gen. pisc. gen. 56, sp. 19, additam.
Balistes dorso triacantho ; aculeis binis loco pinna-
rum ventralium, caudé bifurcä. Gronov. Mus. 1,
p'02 AN ETS.
Balistes radis ventralibus binis subulatis diver-
gentibus. Idem , Zooph. n° 194 SONNINI.

Poiss. Tour IV. Q

242 H'EFS TO: TR'E

Le baliste double-aiguillon est d’ailleurs
gris par dessus, et blanchâtre par des-

sous (1) (2).

(1) À la première nageoire du dos. . 4 rayons.

Aassecondests 15) tee RUN ee 23
Aux pectoraless se es do. & al 13
A..celle delanus, :::% 8460 4 48 tin a
A. cellede laquene.) na. 12

(2) C’est Nieuhoff qui a le premier fait connoître
cette espèce ; mais le dessin qu’il a joint à sa descrip-
tion manque d’exactitude. Bloch en a publié une très-
bonne figure d’après un individu qui lui a été eu-
voyé du Japon. SONNINIL.

DES BALISE S 95

LE BALISTE CHINOIS (1) (2).
PAR LACÉPÈDE.

CINQUIÈME ESPÈCE:

C’ssx dans la mer qui arrose les rivages
de la Chine que l’on trouve ce baliste, que
lon voit aussi dans celle du Brésil. La pre-
mière nageoire dorsale de ce poisson ne

(1) Balistes sinensis. Lin. édit. Gmel.

Baliste chinois. Bonat. pl. de l’Encycl. méthod. —
Bloch ; pl. cuit, fig. 1.

Balistes chinensis. Osb. It. p. 147. — Gron. Mus. 2,
n° 196; Zooph. n° 189.

Pira aca. Marcgr. Brasil. p. 154. — Willughby,
Ichth. p. 150; tab. 1,4, fig. 1. — Ray, Pise. p.47.

Monoceros, piscis Clusii, pira aca Marcgr. —
Plumier , dessins sur vélin déjà cités. ( La figure est
peu exacte. )

(2) Le baliste chinois. En allemand, chinesischer
Aornfisch et brasilianischer. Au Brésil, pira aca.

Balistes radio in capite univo , pinn& ventrali uhi=
Care balistes sinensis. Lin. Syst. nat. edit. Gmel.
gen. 155 ,sp. 11. — Artedi, Gen. pisc. gen: 38, sp. 7»
additam.

Balistes caudé subrotundé , lateribus lirsutis ;

Q 2

244 HIS TOIR E
consiste que dans un rayon très-long, très-
fort, garni par derrière de deux rangs de
petites dents, et que l'animal peut coucher
et renfermer à volonté dans une fosseite
creusée entre les deux nageoires du dos. La
ligne latérale commence derrière les yeux,
se courbe ensuite vers le bas, et devient à
peine sensible au nulieu de quatre rangées
d'aiguillons qui hérissent chaque côté de la
queue. La nageoire qui termine cette der-
nière partie est arrondie; celle du ventre
présente treize rayons renfermés, pour ainsi
dire, dans une peau épaisse, excepté le”
premier (1).

Le baliste chinois est gris par dessus,
blanchâtre par dessous, et communément

pinnis ventralibus coalitis membranaceis monacantlhis.
Gronov. Mus. 2, n° 196.

Balistes radio dorsali posticè dupliciter serrato,
pinné ventrali prominente ultrà radium : lateribus
ad caudam pilosis. Idem , Zooph. n° 189.

SONNINI.

(1) À la seconde nageoire du des. . . 30 rayons.

Auxinaseoires pectorales, Wars. : 19

A'la naseoire dite ventrale.. . .. . 13

A cellerdedannes 4° 00 , 00

À celle de da queue... . . . ... .. 12

DES BALISTES °°
tout parsemé de petites taches couleur d'or:
Sa chair est à peine mangeable (1).

(1) Ce poisson pourroit aussi bien s’appeler baliste ,
du Brésil que baliste de la Chine , puisqu'il se trouve
également sur les côtes de cette partie de l'Amérique.
Marcgrave est même le premier auteur qui en ait
fait mention dans son Histoire naturelle du Brésil.

SONNINI:,

Q 3

216 AITSITIONIR E

©

LE BADISTE VETLU. (1) (2):
ET

LE BALISTE MAMELONNÉ (5) (4);

| PAR LACÉPÈDE.

SIXIÈME ET SEPTIÈME ESPÈCES.

INS US plaçcons dans le même article ce
qui concerne ces deux balistes, parce qu'ils

(1) Balistes tomentosus. Lin. édit. de Gmelin.

Baliste velu. Daubenton, Encycl. méthod. — Bona-
terre , planches de l’'Encycl. méthod.

Balistes aculeis dorsi duobus , lateribus versis cau-
dam hirsutis. Gronov. Mus, 1 , n° 114, tab. 6, fig. 5;
Zooph. n° 191. — Bloch, planche cxzvarr, fig. 1.
JVota. Bloch n’a compté qu’un rayon à la première
nagcoire du dos : mais Gronovius et d’autres natura=
listes en ont compté deux; ct il paroît que l’individu
observé par Bloch étoit défectueux. — Seb. Mus. 3 ;,
tab. 24, fig. 18.

Ewauve hoorn-fish. Renard, Poiss. 1, p.27, tab. 95,
fig. 134.

Tkan kipas , wajer - visch. Valent. Ind. 3, p. 556,

908, fr: 28:

7 Le baliste velu. Aux Indes orientales , than Bip

DES BALISTES 7

ont de très-grands rapports l’un avec l’autre,
et parce qu'ils sont séparés par un petit

et ewauwe. En allemand, Kleiner einhornfisch. En
Hollande , wajer-visch , horn-visch , speer-visch. En
anglais, little old-wife. Quelquefois par les naviga-
teurs français , petite licorne.

Balistes pinn& capitis biradiat& , corpore posterius
subvilloso... balistes tomentosus. Lin. Syst. nat. edit.
Gmel. gen. 135 , sp. 3. — Artedi , Gen. pisc. gen. 58,
sp. 9. additam.

Balistes unicolor asper , aculeo dorsi posticè parte
cuniculis serrato. Seb. Mus. 3 , p. 65, n° 18, tab. 24,
fig. 18.

Balistes radio dorsali posticè dupliciter serrato,
pinn& ventrali minore quäm radius : lateribus pilosis
ad caudam. Gronov. Zooph. n° 191, tab. 6, fig. 5.

SONNINI.

(5) Balistes papillosus. Lin. édit. de Gmelin.

Baliste mameloné. Daubenton , Encycl. méthod. —
Bonaterre, planches de l’Encycl. méthod.

Balistes granulatus , pinnä dorsali anteriore bira-
diatä , corpore granoso. — Décrit par Hunter, dans
V’Appendix de la relation anglaise du voyage à la nou-
velle Galles méridionale, par Jean White, premier
chirurgien de l’expédition commandée par le capitaine
Philipp. — pl. xxxix, fig. 2.

(4) Balistes pinné dorsali anteriore biradiatä , cor-
pore papilloso.... balistes papillosus. Lin. Syst. nat.
edit. Gel. gen. 155, sp. 4. — Artedi, Gen. pisc.
sen. 35, sp. 13. additam. SONNINI.

Q 4

246 H'IS TO.LR €
nombre de différences d’avec les poissons de
leur genre.

Le baliste velu, qui se trouve dans les
mers de lInde, a le corps assez mince ; sa
prenuère nageoire dorsale ne présente que
deux rayons, dont l’antérieur est court,
mais fort, et garni par derrière de deux
rangées de pointes ; de petits aiguillons re-
courbés sont placés sur les côtés de la queue.
La couleur de lanimal est d’un brun qui
se change, sur les côtés, en jaune, ensuite
en gris, et enfin én jaune plus ou moins
clair, el qui est souvent varié par des taches
noires et alongées (1) (2).

RE)

(1) À la seconde nageoire dorsale . . 31 rayons.
Atxepectoralen en ue + <O0HA0
ASRÉMENUE LÉPAS PSN NES De ro
ACONENME EME 0 1 030

(2) L'ouverture de la bouche du baliste velu est
petite; les mâchoires sont d’égale longueur , mais la
supérieure est gannie de dix dents, et l’inférieure de
huit. Les narines qui sont doubles se trouvent tout
près des yeux, et l’ouverture des ouïes n’est pas
éloignée de la nageoire pectorale. Les yeux ronds ont
Ja prunelle noire et l’iris jaune. La ligne latérale n’est
point apparente. Sur le dos on remarque un sillon
dans lequel le poisson peut coucher son piquant, Cette
espèce forme le passage entre les balistes et les héris-
sons à quatre dents; il ressemble aux premiers par

DES BALISTES. 9

Le mamelonné n’a que deux rayons à la
première nageoire du dos, comme le velu;
mais son corps est parsemé de petites pa-
pilles ou de petits mamelons (1). I a été pêché
auprès des rivages de la Nouvelle-Galles
méridionale. Suivant le texte de la relation
citée dans la note de la page précédente, ce
poisson est d’un gris blanchâtre ; et suivant la
figure coloriée qui accompagne ce texte,
il est d’un jaune noirâtre avec la tête Has.

les dents , la première nagecire du dos et celle du
ventre , et aux derniers par la rudesse du ventre ét
par la faculté de gonfler cette partie. Les premiers
rayons des nageoires du dos et de l’anus sont fourchus,
et les autres simples; mais ceux de la nagcoire de la
queue sont ramifrés. Toutes les nageoires sont de cou-
leur jaune.

Ce n’est pas seulement dans les mers de l’Inde que
se trouve le baliste velu ; on Pa pêché aussi près des
côtes de la Jamaïque. IL parvient à la longieur de
sept à huit pouces , et se nourrit de vers et d'insectes
aquatiques. Selon Ruysch , sa chair est sèche el de
mauvais goût; on ne la mange jamais fraîche ; mais
lorsqu'elle est salée , elle devient bonne. ( Bloch, Hist.
nat. des poiss. article de la petite licorne.) SoNNiNt.

(1) A la seconde nagcoire du dos . . 29 rayons.

Aux nageoires pectorales . . . + . 13

A celle del'anus ill x ver Qt CL «1991

À celle de la queue + . :. «+ . + . 12

250 HISTOIRE

LE BALISTE TACHETÉ (1) (2),
PAR LACÉPÉÈDE.

HUITIÉME ES PÈCE.

Cr poisson habite dans les mers chaudes
du nouveau et de l’ancien continent. Il

{1) Balistes maculatus. Lin. édit. de Gmelin.

Baliste tacheté. Bonat. planches de l’Encycl. méth.
— Bloch, pl. eur.

Capriscus murium dentibus minutis, etc. Klein,
Miss. pisc. 3.,.p..25 0° :6 ; tab.\3; fs.0.

Guaperva longa. Willughby, Ichth. append. p. 21,
#ab. 1, 20. — Ray, Pisc. p.48 ,n°

Little old-wife. Browne, Jam. p. 156 ; n°2

Prickle, or long file-fish. Gron. Mus. p. 115, tab. 7

Maan-visch ,poisson de lune, turin saratfe. Renard,

Poiss. 2 , tab. 58, fig. 138.

(2) Le baliste tacheté. Aux Indes, ican swangi, ican
saraza. En allemand, g-fleckter hornfisch. En anglais,
prickle file- fish, long file-fish, little old-wife. En
hollandais, maan-visch, saraza-visch , speer-visch.
En français , poisson de lune, turin-saratse.

Balistes pinn& anali latä , aculeis duobus in prim&
pinnä dorsali..... balistes maculatus. Lin. Syst. nat.
edit. 15 , gen. 135 ,sp. 10.

Balistes aculeis darsi, duobus, caudä quadraté.

DES BEA MISITIE S 2h

ressemble un peu au mamelonné par les
petites papilles ou verrues qui, dans plu-
sieurs endroits de son corps , rendent sa
peau rude au toucher ; mais il en diffère
par le nombre des rayons de ses nageoires,
et par d’autres. caractères dont nous allons
exposer quelques-uns.

Il est violet dans sa partie supérieure, et
d’un blanc Jaunâtre dans l’inférieure ; ses
nageoires peciorales sont jaunes, et presque
tout l’animal est couvert de taches bleues (1).
Cet agréab.e assortiment de couleurs s’étend
sur un corps assez grand. L'orifice de chaque
narine est double , et les quatre ouvertures
de ces organes sont placées dans une petite
fossette siluée au devant des yeux. On aper-
çoit quelques aiguillons au delà du rayon
fort et hérissé de la nageoire dite ventrale ;
celle de l'anus, qui vient ensuite, est très-
large ; on ne voit pas de piquans sur les

Artedi, Gen. pisc. gen. 38, sp. 2. — Synonym.
l'o2n0 2

Guaperva caud& ferè quadratä et minimè forcipaté,
capitis vertice lutiusculo.... suaperva longa. Laster,
in apud. ad icth. — Willughby, p. 11, tab. 1, n° 20.

SONNINI.

(1) La prunelle de l’œil est noire et l'iris d’un verd

de mer. SONNINI:

ss © SÉRSITOLRE

côtés de la queue , dont la nageoire est
arrondie (1) (2).

(1) A Ta première nageoire du dos. . . 2 rayons.
À Héecohdei Li Mie ira nTCMS4
Aux pectoraless; x de 4 ni cond Îa4
AGO VARUSe suture ner DE
À celle de la quene, +, . ie €. 13

(2) Ce poisson est un peu plus épais que la vieille ;
la tête est petite à proportion du corps, et la bouche
fort étroite. Les mâchoires sont d’égale DOHEHEEE et
armées chacune de douze dents, largés à à leur base
et pointues à leur extrémité. k

On pêche le baliste tacheté dans les mers de
l'Inde et du midi de l'Amérique ; il parvient à une
grosseur considérables sa chair est grasse et de bon
goût. SONNINI

DES GA L'LS PIE $S.. 5

LE BAEISTE PRALIN (1
PAR. LACÉPPOE

N EU VIÈME ES P'É CE.

D): très- belles couleurs parent ce baliste.
Celle de la partie supérieure de son corps est
d’un verd foncé, et sa partie inférieure est
d’un beau blanc. Une tache très-grande et
très-noire relève chaque côté de lanimal ;
l'on voit également sur chacun des côtés
une raie pourpre qui s'étend depuis le bout
du museau jusqu'à la base de la nageoire
pectorale ; et cinq autres raies , dont les
deux extérieures et celle du milieu sont
bleuâtres , et dont les deux autres sont
rougeâtres et un peu plus larges, s'élèvent
de cette même base jusqu’à l'œil. Le baliste
pralin est d'ailleurs remarquable par le rouge

(1) Balistes pinnä dorsi primé radiatä ; triplici
aculeorum ordine ad basim caudeæ ; lineä purpure& &
supremo rostro ad basim pinnarum pectoralium ductä ;
macul latissimä nigr& medium utrinque latus occu-
pante. Commerson , manuscrits déjà cilés , quatrième
cahier de zoologie,

254 HIS'TOFRE

de ses nageoires pectorales, et par le jaune
que lon voit sur les bords supérieur et in-
férieur de la nageoire de la queue.

Ce poisson, que Commerson a décrit, et
dont il a dit que la longueur étoit à peu
près égale à celle de la perche, a la tête
assez grande pour qu’elle compose seule
près du tiers de la longueur totale de ce
cartilagineux. Malgré l'épaisseur de la peau
qui recouvre la tête aussi bien que le corps,
les lèvres peuvent être, comme dans les
autres balistes, un peu alongées et retirées
en arrière , à la volonté de l’animal.

On voit auprès de l’ouverture des bran-
chies un petit groupe d’écailles assez grandes
et très-dislinctes des autres, que l’on seroit
tenié de prendre pour des rudimens d’un
opercule placé trop en arrière.

Le rayon (1) qui forme la nageoire dite

(1) À la membrane des branchies. . . 2 rayons.
À la première nageoire dorsale. . . . 2
À la seconde nageoire du dos. . .« . . 25
Aux nageoires pectorales. . 53 . 4 . 13
A la nageoire thorachique. . . « . . 1
A'celle dedans: a et Seuls. uso
A celle de Nionene Most 45 ee bre
Cette dernière est terminée par une ligne presque
droite.

DES BALISTES. 55
sentrale est articulé, hérissé de pointes
comme une lime , précédé d’une double
rangée de tubercules trés- durs, et suivi
d'un rang d’aiguillons très - courts, qui va
jusqu’à l'anus.

Chaque côté de la queue est d’ailleurs
armé de trois ou quatre rangs de petits
piquans recourbés vers la tête, et dont
chacun est renfermé en partie dans
sorte de gaîne noire à sa base.

Ce baliste, dit Commerson , doit être
compté parmi les poissons saxatiles : il se
üent en effet au milieu des rochers voisins
des rivages de lile Pralin ; et c’est le nom
de cette île, auprès de laquelle se: trouve
son habitation la plus ordinaire, que nous
avons cru devoir lui faire porter.

Il mord avec force lorsqu'on le prend

sans précaution. Sa chair est agréable et
saine.

une

256 EI :S; TOR EE

PR Ne PT PRE Re ET

LE BALISTE KLEINIEN (1)(2),

PAR LACÉPÉDE.

LU

DIiIXI EME ‘ES P EC E.

La longueur de la seconde nageoire du
dos et de celle de lPanus, qui renferment
chacune plus de quarante-cinq rayons (3),
est un des caractères qui servent à distinguer
ce baliste, dont on doit particulièrement
la connoissance à Klein. Le museau de ce

(1) Balistes Kleinii. Lin. édit. de Gmel. — Gron.

Zooph. n° 193.

Caprisous capite triangulato gutturoso, ore admodum
parvo barbato , ete. Klein , Miss. pisc. 3 , p.25, n°8,
tab. 3, fig. 12.

Ikan auwawa. Valent. Ind. 35, p.577, n° 92, fig. 92.

(>) Le baliste de Klein. Aux Indes, iban auwawa.

Balistes oblongiusculus ; maxillis porrectis , radio
dorsali primo utrinque scabro , ventrali nullo......
balistes Kleinii. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 135,
sp. 16.— Balistes auwawa. Artedi, Gen. pisc. gen. 38,
sp. 15, additam. SONNINI.

(5) La seconde nageoire du dos a quarante - six
rayons et l’anale quarante-sept ; celle de la queue en
a dix, SONNINI:

poisson

DES BALISTES. 257

poisson est d’ailleurs avancé ; l'ouverture de
sa bouche petite et garnie de barbilions ;
le rayon antérieur de la première nageoire
dorsale, dentelé des deux côtés, et la na-
geoire de la queue arrondie (1).

Ce poisson habite dans les mers de l'Inde.

(r) Ce poisson est d’une couleur blanchâtre uni-
forme. SONNINI.

Poiss. TonE IV. KR

258 H I S'FO RE

L'Er BALISE

CAD RAC AVI IN TON
PAR LACEPÈDE.

ON ST TD M E -:E/ SP EVC/E.

An de Curacçao habite ce poisson,
dont la nageoire de la queue est terminée
par une ligne droile, et dont les côtés
brillent d’une couleur d’or très-éclatante.
Cette dorure est relevée par un point noir
placé au milieu de chacune des écailles sur
lesquelles elle s'étend. Le dos est brun, et
le museau arrondi (3) (4).

ce + |

(1) Balistes curassavicus. Lin. edit. de Gmelin. —
Gronov. Zooph. 106.

(2) Balistes radio dorsali anterius scabro, ventrali
Aumili retuso, caud& truncaté& , rostro obtuso.......
balistes curassavicus. Lin. Syst. nat. edit. Gmelin,
gen. 135, sp. 17. — Gronov. Zooph. 195. — Artedi,
Gen. pisc. gen. 38 , sp. 14, additam.

SONNINI.

DES BALISTES. 259

(5) À la première nageoire du dos. . . 2rayons,
PNacconde. C'est.) ete
Auanectorales; ide fans tete lo 2 18 (VIS
A'celeide Panne à nice A 4 de 2196
P'celle de la duede. =... Crete

(4) Les écailles du baliste de Curaçao sont dures
et rudes à leur surface ; ses yeux sont ronds et placés
près desouvertures des narines. La première nageoire
du dosest petite, brune , triangulaire à sa base , et le
poisson peut la coucher dans un sillon creusé sur le
dos. La seconde, de même que l’anale , est assez élevée,
_et les nageoires de la poitrine sont petites.
SONNINI.

260 HISTOIRE

LE BALISTE ÉPINEUX (E) (2),
PAR" E A CÉPED EP

DOUZITIÉEME ES PE CE.

Lors balistes compris dans le second sous
genre, et que nous venons de faire connoilre,

{1) Balistes aculeatus. Lin. édit. de Gmel.

Baliste épineux. Daubenton, Encycl. méthod. —
Bonat. planches de l’'Encycl. méth. — 1t. Wgoth. 138.
— Gronov. Zooph. 188. — Bloch, pl. cxzix. — Seb.
Mus. 5 , tab. 24, fig. 15.

Capriscus cornutus supra oculum , etc. Klein, Miss.
PÉC'O sp 250080 ratabrs, fi0"10;

Guaperva hystrix. Willughby , Ichth. app. p. 27,
tab: Tr Dr

Sounck hoornvisch, man-visch, gros poupou. Re-
nand , Poissi 1, pl x Vire fs. 154,:et 2 pl xvrrt ,
fig. 156, et pl. xxxiv, fig. 157.

B alistes fuscus ex rubro et aureo obliquè virgatus,
pinn& dorsi primé triacanth&, ossiculo xyphoide
scaberrimo; pinnarum sentralium loco, aculeis an-
trorsm versis duplici ordine uirinque ad caudam.
Commerson, manuscrits déjà cités, quatrième cahier
de zoologie.

_(2) Le baliste épineux , baliste à pointes, En arabe,

DES B'AXLIS TES. dt
n’ont que deux rayons à la première na-
geoire du dos. Nous ailons maintenant voir
un plus grand nombre de rayons à celte pre-
mière nageoire dorsale. Le balisie épineux
en présente trois dans celte partie de sou
corps. Plusieurs piquans sont placés sur son
ventre à la suite du rayon garni de pointes
qui compose la nageoire thorachique ; et de
plus on voit, de chaque côté de la queue,
des aiguillons recourbés en avant, et dont
le nombre de rangées varie depuis deux
Jusqu'à eimq, suivant l’âge, le sexe ou le
climat. Les couleurs de ce poisson sont

———

schaaram. En allemand , stachelschwanz. Var les hol-
landais qui habitent les Indes, sounoek , hoornvisch ,
maan-visch, speer-visch, japantche klippvisch. Au
Japon, itan batoe. Quelquefois en français, gros pou-
pou , indien bigarré.

Balistes pinn4 dorsali anteriore triradialé , caudæ
lateribus spinis recumbentibus... balistes aculeatus.
Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 155, sp. 6.

Balistes aculeis quinque in utroque latere. Artedi,
Gen. pisc. gen. 58, sp. 5. — Synonym.p. 82, n° 4.

Balistes dorso triacantho et tribus ordinibus aculeo-
rum utrinque versès caudam. Seba , Mus. tom. HE,
p: 075 0919) tab/24 "fo o.

Balistes rostro subobtuso, radio dorsali antrorsum
serrato, ventrali humili scabro. Gronov. Zoophit,
pag. 158, SONNINI.

R 3

262 H L'SPOOTR E

très-belles. Les voici telles que les décrit
Commerson , qui a observé plusieurs fois
ce baliste en vie et nageant au milieu des
eaux qu'il préfère. L'animal est d’un brun
foncé ; mais, sur ce fond obscur , des raies
transversales, rouges sur le devant du corps,
et dorées sur le derrière, s'étendent oblique-
ment, et répandent un éclat très-vif. Les
veux , les lèvres et la base des nageoires
pectorales sont d’ailleurs d’un rouge de
vermillon, dont on aperçoit des traces plus
ou moins fortes, et mélées avec un peu de
jaune sur les autres nageoires , et parlicu-
lérement sur celle de la queue, où les
intervalles qui séparent les rayons sont

bleuâtres (1) (2).

(1) À la membrane des branchies. . . 2 rayons.

Arla première dorsale; 4 4 1,49

A A4 ISECORRE re MON are UR

Aux pectorales es es. ever, | 814

Ancelle sde l'annee. 172, . 2h) te le, 400

Aicelle déla queue. vu re 0. 10

Cette dernière est terminée par une ligne presque
droite.

(2) Le corps de ce poisson est large , et sa surface
rude; sa tèle grosse se termine en pointe émoussée.
La bouche est pelile; les deux mâchoires sont d’égale

longueur et armées, celle d’en haut de douze dents,

D EHS"B ALIS'MES. 265

Ce baliste habite la mer Rouge et la
mer de l’inde, au milieu àe laquelle Com-
merson la pêché parmi les rochers, les
coraux et les ressifs qui avoisinent l'ile
Pralin. Ce voyageur dit que ce poisson est
très-bon à manger (1).

Nous croyons devoir rapporter à cette
espèce le baliste décrit par le professeur
Gumelin sous le nom de verrugueux (2)(5), et

celle d’en bas de dix. L’œil est rond; sa prunelle est
noire et l'iris d’un jaune doré. Les ouvertures des
narines sont placées immédiatement devant les yeux;
elles sont petites et rondes. ( Bloch, Hist. nat. des
poissons, article de la baliste à pointes.)
SONNINI-

(1) Forskæœl, qui a vu aussi le baliste épineux sur
les côtes de la mer Rouge, assure posilivement que
sa chair est insipide et sentant mauvais. (Faun.
ægypt. arab. p. 18.) Une opposition aussi prononcée
pour un objet aussi simple et aussi facile à vérifier
peut faire conjecturer que le baliste observé par
Commerson n’est pas le même que celui dont Forskœl
a fait mention , lequel est bien le baliste épineux.

On prend ce poisson à l’hameçon el aux filets.

SONNINI.

(2) Balistes verrucosus. Lin. edit. de Gmelin. —
Mus. Ad. Fr.r ,p.57, tab. 27, fig. 4.

(5) Balistes pinnä dorsali anteriore triradiaté ,
caud& ordine triplici verrucarum,... balistes verru-

R 4

26% HIS UE OL TR EE

que Linnæus avoit déjà fait connoître dans
Vexposition des objets qui composoient la
collection du prince Adolphe-Frédéric de
Suède. Ce baliste verruqueux ne diffère en
effet de l’épinieux qu'en ce que le rayon
qui représente la nageoire dite ventrale est
garni de verrues, au lieu de l'être de pointes
plus aiguës. Muis, si ce caractère doit être
regardé comime constant, 1l ne peut servir
à établir qu'une simple variété.

cosus. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 135, sp. 5. —
Artedi , Gen. pisc. gen. 58, sp. 16 , additam.

Walbaum, dans sa nouvelle édition de l’Ichthyo-
losie d’Artedi, ne fait qu’une seule et même espèce
du baliste verruqueux et du baliste assasi, décrit par
Forskæ! et dont on trouvera Ja description plus loin ;
celle opinion me paroît fondée. SONNINI.

D ES :B A'L FES TE S 405
CO PP
LE BALISTE SILLONNÉ (1)(2),

PAR LA CÉRME ME

TRÉIZIBME ESPECE.

Lonsour ce baliste est en vie, il présente
une couleur d’un beau noir sur toutes les
parties de son corps, excepté sur la base

(1) Balistes ringens. Lin. édit. de Gmelin.

Baliste sillonné. Daubenton , Encyel. méthod. —
Bonatcrre, planches de l'Encycl. méthod. — Mus. Ad.
Fr.1,p.58.— It. Wgoth. 139.

Balistes nigra. Osbeck , It. 295.— Gron. Zooph. 195.
— Bloch, pl. cuir, fig. 2. — Artedi, Gen. p. 54,n° 4.

Guaperva lata ad caudam striata, Listeri. Wil-
loghby, Ichth app. p..21,n°5,tab. 1,24. — Ray,
Pisc. p. 49, n° D.

Balistes niger , lined alb4 dorsi. Commerson , Ma-
nuscrits déjà cités.

Ikan kandawara. Valent. {nd. 5, p. 359, fig. 42.

Baliste noir, kolkenboati es kandawar. Renard,
Poiss. 1, p. 26, tab. 17, fig. 96; et p.27, tab. 18,f1g- 05.

(>) Le Laliste sillonné ; le baliste noir. Aux Indes,
kolkenbutti et kandawaar. En allemand, schwarzer
einhornfisch. En hollandais, grynzert.

Balistes pinn& dorsali anteriore triradiatä , latex

266 HISTOIRE

de sa seconde nageoire dorsale et de celle
de l'anus. Une raie longitudinale blanche,
et quelquefois bleue , s’étend sur ces bases.
Une rangée de tubercules garnit l’intervalle
compris entre l’anus et le rayon qui tient
lieu de nageoire thorachique. Les côtés de
la queue sont comme sillonnés ; chacune
des écailles qui les revêtent présente dans
son centre un tubercule ou petit aiguillon
obtus tourné vers la tête ; et, par une suite
de cette conformation, ces côtés sont plus
rudes au toucher que la partie antérieure
du corps (1) (2). On trouve le sillonné dans

ribus capitis triplicatis , caudä bifidä....... balistes
ringens. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 135, sp. 8. —
Arledi, Gen. pisc. gen. 38, sp. 4.

Balistes rostro obtuso , radio dorsali ventralique
brevi retuso scabro ; lateribus parallelè punctatis.
Gronov. Zooph. p. 19. SONNINI.

(1) A la première nageoire dorsale. . 3 rayons.
AMIAASEDNILEN RATER! RE RER S

Aie pecterales eus à le cles) 20
Aiceledie anus ee CMS T
Aicelletdelaiqueue 1% OR 10

Cette dernière est en forme de croissant.

(2) Ce poisson a la tête courte; l’ouverture de la
bouche plus large que dans les autres espèces du mème

DES BALISTES. 3:67

la mer de la Chine, et dans celle qui borde
les côtes orientales de l'Afrique (1).

genre ; les mâchoires d’égale longueur , et armées
chacune de six dents larges ; et assez semblables aux
dents humaines ; les yeux ronds ; la pruneglle noire et
Piris blanc. SONNINI.

(1) Lorsque le baliste sillonné est poussé par les
vagues sur le bord de la mer, l’on peut, avec du pain,
le faire approcher d’assez près pour le prendre à la
main. 11 devient plus gros que les autres poissons du
même genre.

Lister est le premier qui ait donné connoissance de
cette espèce. SONNINI.

268 ÉISÉIOTR EF

À]
LU

LEBALISTÉE PORC.

LE BALISTE CAPRISQUE (1) (2),
PAR LACÉPÈDE.

QUATORZIÈME ESPÈCE.

O+ ne trouve pas seulement ce poisson
dans les mers chaudes de l'Inde et de

(1) Dans plusieurs départemens méridionaux , pore.
En Sicile et dans d’autres contrées de l'Italie , porco.
Par plusieurs auteurs anciens, caper , aper, corpus ;
SUS , MUS MATINS. x

Balistes capriscus: Lin. édit. de Gmelin. — Gronov.
Zooph. n° 187, Mus. 1,p.55, n°117. —Seb. Mus.3,
tab. 22, gp. 16. Kdein, Miss. pisc. 3, 24 ,m°,1.—
Gesner, Ic. p. 57. — Aldrov. Pisc. p. 516. — Jonst.
Pise. tab. 23, fig. 7.—Willughb. Ichth. p. 152, tab. 7,
39. — Ray, Pisc. p, 47.

Caper. Plin. Hist. mundi, bb. 11, cap. Br.

Caper. Salvian. Aquat. p. 207, 208 ; tab. 206 , b.

Poupou noble. Renard , Poiss. tab. 1, fig. 7.

Capriscus Iondeletii. Plumier, dessins sur véiin
déjà cités.

Porc. Rondelet, première partie, liv. 5, chap. 26.
— ÂArist. Hist. anim. lib. 2, cap. 15 ;et lib. 4, cap. 9.
— Athen. liv. 7,152, 40 ,et 163,5. — Ælian, lib. 12,
cap. 26.

DES BALISTES. 69

l'Amérique, on le rencontre aussi dans la
Méditerranée ; et c’est à ce cartilagineux
que Pline a, d’après Aristote, appliqué le
nom de caper, et qu'il a attribué la faculté
de faire entendre une sorte de bruit ou de
pelit sifflement, laquelle appartient en effet
à tous les balistes , ainsi que nous l'avons
vu. Les couleurs du caprisque sont belles
et chatoyantes : il présente en Amérique,
et d'après les dessins enluminés de Plumier,

(2) Le baliste porc. En grec, kapros , dans Aristote
et Athénée, Lapriskos aussi dans Athénée; choiros
dans Strabon, suivant Rondelet ; m#ys dans Elien et
Oppien ; ys d’Epicharme dans Athénée. En latin, sus,
Ovid.; caper, Plin.; aper, Gaz. ad Aristot. Belon,
Gesner ; caper sive capriscus. À Rome, pesce balestra.

Balistes radio dorsali antrorsum serrato , ventrali
Aumili solitario , caudé rotundatà , rostro subobtuso.….
balistes capriscus. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 155,
sp. 13.

Balistes latus , ellipticus , pinn& dorsali priore tria-
canth&, caudâlique parvé truncatä..... balistes ca-
priscus. Artedi, Gen. pisc. gen. 36, sp. 17.
| Balistes tetraodon , dorso diacantho , aculeo unico
in ventre, caudé subrotundä. Gronov. Mus. 1, p. 53,
n° 117.

Balistes dorso triacantho, squamis undique acu-
leatis. Seb. Mus. tom. JI1, p. 65, n° 16, tab. 24,
fig. 10. SONNINI.

270 HISTOIRE

une teinte générale d’un violet clair et cha=
toyant , qui donne à tout son corps les
nuances variées que l'on admire sur la
gorge des pigeons ; et l'iris de ses yeux,
assez grand, d’un bleu très-vif, et bordé
d’un jaune éclatant, paroît, au milieu du
fond violet dont nous venons de parler ;
comme un beau saphir entouré d’un cercle
d’or. A des latitudes plus élevées, et particu-
liérement dans la Méditerranée, le caprisque
est quelquefois semé de taches bleues sur le
corps, et bleues ainsi que rouges sur les
nageoires ; et des nuances vertes se font
remarquer sur plusieurs parties de l’animal.
Il ne diffère d’ailleurs des poissons de sa
famille que par les caractères distinctifs que
lon a dejà pu voir sur le tableau de son
genre, et par le nombre des rayons qui com-
posent ses nageoires (1).

(1) Le baliste porc a ses écailles si fortement adhé-
renteset si rudes, que l’on en peut polir du bois et de
l'ivoire , comme avec la peau des squales. Sa bouche
est petite à proportion du corps; ses dents sont très-
fortes et très - aiguës ; son foie est blanc : sa chair est
dure et mauvaise. SONNINI:

D BS /BALESTE Sen

es,
——

LE BALISTE
QUEUE-FOURCHUE (1)(),

PAR LAC EP ED E

QU I:N,Z I Ê_M.E E'S P Ê CÆE:

La première nageoire du dos de ce poisson
est composée de trois rayons, dont l’anté-

(1) Balistes forcipatus. Lin. édit. de Gmelin.

Balistes caud& bifurcä, pinn& dorsi maculosé.
Arted. gen. 54, syn. 82. — Willughby , Ichth. app.
Do23.t4D.°E ) 52

(2) Guaperva lala, caud& forcipat& , pinn& dorsali
maculis quibusdam distincié. Lister in Willughb.
Ichth=append.p.2r#5;/tab. 1 , fig. 22.

Balistes caudä& bifurcä& , pinn& dorsali muculosä...
balistes forcipatus. Lin. Syst. nat. edit. Gimelin,
gen. 155 , sp. 14. — Artedi, Gen. pisc. gen. 38, sp. 3.
— Synonym. p.82,n°3. |

Balistes pinnä dorsali triacanth4 ventrali mani-
Jestä ; caudä& forcipatä..... balistes spilotopterygius.
Walbaum , nov. edit. Gen. pisc. Arted. gen. 38, sp. 3.
additam.

The broad guaperva. Hill, Hist. animal. p. 282.

SONNINI:.

272 ETPTISCEOIR E

rieur , trés-long et très-fort, représente une
sorte de corne , et est hérissé , de tous les
côtés, de tubercules et de petites dents. La
seconde nageoire dorsale est d’ailleurs re-
marquable par les taches qu’elle présente ;
et celle de la queue est fourchue (1).

(1) C’est un poisson des mers de l'Amérique méri-
dionale. SONNINI.

DES BALISTES, 5

LE BALISTE BOURSE (1) (2),
Et LE BALISTE AMÉRICAIN (5) (4),
PAR LACÉPEDE.

SEIZIÈME ET DIX-SEPTIÈME ESPÈCES.

fs faut prendre garde de confondre le
premier de ces poissons avec le baliste
vieille , qui, selon Plumier et d’autres

(1) Baliste bourse. Snnerat , Journal de physique,
an. 1774. — Bonatcrre, planches de l'Encycl. méthod.

(2) Aux îles de France, de Bourbon et de Mada-
gascar , bourse. SONNINI.

(5) Balistes americanus. Lin. édit. de Gmelin, —
Gronov. Zooph. n° 192.

Balistes nigricans; rostro, maculis , pinnis pectoris,
dorsi, ani, dimidiâque caud&, exalbidis ; triplici
aculeorum serie ad caudam. Commerson , manuscrits
déjà cités.

Baliste tacheté . Sonnerat , Journal de physique ,

tom. TITI, p. 445.
Baliste noir. Bonaterre , planches de l’Encycl.

méthod.
(4) Sonnerat appelle cette espèce, guaperva tacheté.
Balistes radio dorsali ventralique humillimo , pinn&
dorsali secund& analique triqueträ majore....... .

Poiss. Tome I V.

(Sp

4. ee O ER. E

voyageurs , a reçu , dans quelques colonies
occidentales, et particulièrement à la Mar-
tinique , le nom de bourse. Celui dont il est
question dans cet article, non seulement
n'est pas de la même espèce que la vieille,
mais encore appartient à un sous-genre
différent. Ce cartilagmeux présente une
couleur d’un gris plus ou moins foncé sur
toutes ses parlies, excepté sur la portion
antérieure et inférieure du corps , qui est
blanche ; et ce blanc du dessous du corps
est séparé du gris, d’une manière si tran-
chée , que la limite qui divise les deux
nuances forme une ligne très-droite , placée
obliquement depuis l'ouverture de la bouche
jusqu'a la nageoire de l’anus. On voit d’ail-
leurs de chaque côté. de l'animal une ban-
delette noire en forme de croissant, située
entre l'œil et la nageoire pectorale, et qui
renferme dans sa concavilé une tache éga-
lement noire et faite en forme d’une sorte

balistes americanus. Yin, Syst. nat. edit. Gmel.
gen; 139; /8p. TO.

Baldistes radio dorsali ventralique humillimo ; pinn&
dorsi secundé analique triquetr& majore..... balistes
macropterus. Artedi , Gen. pisc. gen. 58, SP. 104
additam, SONNINI,

DES BALISTES. 975
d'y grec (1). Ce poisson habite auprès de
l’He de France ; et c’est le citoyen Sonnerat,
lun des plus anciens correspondans du
museum d'histoire naturelle, qui la fait
connoitre.

Malgré les rapports qui lient le baliste
bourse avec le baliste américain, il est aisé
de les distinguer l’un de l’autre, même au
prenuer coup d'œil, en regardant la nageoire
de la queue : elle est terminée par une ligne
droite sur la bourse, et on la voit arrondie
sur le baliste américain. Ce dermer a de
plus sur chaque côté de la queue trois ran-
gées de petits aiguillons recourbés, que l’on
ne trouve pas sur le baliste bourse, et les”
nuances ainsi que la distribulion des cou-
leurs sont très-différentes sur l’un et l’autre
de ces poissons. L’américain ne présente que
du blanc ét du noir, mais disposés d’une
manière qui lui est particulière. Tout son
corps est noir; et sur ce fond, un blanc très-
éclatant environne l'ouverture de la bouche
DGA nt LU ART PREQ cpa g

(1) À la première nageoire dorsale. . 35 rayons

VARMSNSECONTO Ua TN emelis ee je le O
” A chaque nageoire peétorale. . . . + 14
SON CE DBIAe ARUBA US N A) AU de © ets e 20

À celle de la queue . , . « . .

U °
h

276 HISTOIRE

comme un double cercle, s'étend en petites
bandelettes au devant des yeux, occupe la
gorge, paroît en grandes taches irrégulières
de chaque côté du baliste, et se montre sur
les nageoires pectorales , sur la seconde du
dos, sur celle de l'anus, et sur la base de
celle de la queue. Telle est la parure de
goût que montre l'américain non seulement
dans les mers voisines de l'Amérique équa-
toriale, dans lesquelles il a été observé par
plusieurs voyageurs, mais encore dans celle
qui sépare l'Afrique de l'Asie, et dans la-
quelle il a été examiné par Commerson, qui
Fa décrit avec beaucoup de soin (1) (2).

(x) A la première nageoire du dos. . . 3 rayons.

Arr Beconde ii sien ace: ve à 5 al. 28

Anxkigectoralés st 6 4. le, 5 HOVON- 16

À celle de-lanus tie: . jy s 28

A colle da riquenes ns 1, et. 12

(2) Ce poisson est ordinairement couvert sur le dos
d'une humeur visqueuse qui le rend brillant et re-
hausse sa couleur ; il est communément d’un pied
de long.
_ C'est une des espèces qui, dans certaines saisons
occasionnent des accidens graves lorsqu'on les mange.

On a remarqué, dit M. Sonnerat , que plus la cou-
leur rouge des dents de ce poisson tire sur le brun,
plus les maux qu’il cause sont terribles.

SONNINI:

DES BALISTES. 377

DR me

mn

LE BALISTE VERDATRE (à),
LE BALISTE GRANDE-TACHE (2),
LE BALISTE NOIR (3),
LEXBALISTE BRTDE,

ET LE BALISTE ARMÉE (4),
PAR LACÉPÉDE.

19°, 19°, 20°, 21°, 22° ESPÈCES.
N ous plaçons dans le même article ce
que nous avons à exposer relativement à

cinq espèces de balistes que les naiuralistes
n’ont pas encore connues, et dont nous avons

(1) Balistes à fusco viridescens, genis aurcis , gul&
subterits pallidè cœrulescente ; pinnis dorsi, ani et
caudæ , basi obsoletè flavescentibus, extimo limbo
nigris. Commerson, manuscrits déjà cités.

(2) Balistes fuscus, macul& pectorali maximé ,
postremisque pinn@rum marginibus a@lbis , caud&
inermi longè bifurc& , genis sextuplici verrucarurm
serie notaiis. Commerson.

(5) Balistes totus niger. Commerson.

(4) Balistes sextuplici aculeorum ordine ad caudam
utrinque, caud@ margine extremo et lateribus alb&,
Commerson.

5 5

278 HISTOIRE

trouvé des dessins ou des descriptions plus
ou moins étendues dans les manuscrits de
Commerson,

Le verdätre est un des plus grands de son
genre. Nous avons tiré le nom que nous lui
avons donné, de la couleur qui domine le
plus sur ce cartilagineux. La plus grande
partie de son corps est en effet d’un verd
mêlé de teintes de brun et de jaune : mais
on voit un point noir au centre de presque
toutes les écailles, ou, pour mieux dire, de
tous les groupes que les écailles forment.
Les deux côtés de la tête sont d’ailleurs d’une
couleur d’or foncée ; le sommet en est d’un
bleu noirâtre avec de petites taches presque
Jaunes, et un bleu plus clair règne sur la
partie inférieure du museau, ainsi que sur
la poitrine. Une bande noire et un peu in-
déterminée descend des yeux jusqu'aux
bases des nageoires pectorales. Ces nageoires,
la seconde du dos, celle de l’anus, et celle
de la queue sont blanchâtres et bordées
de noir; et enfin on voit une belle couleur
jaune à l'extrémité des nageoires pectorales,
et sur les côtés de la queue , à l'endroit où
ils sont garnis de quatre rangs d’aiguillons
recourbés.

La membrane des branchies est soutenue

DES B'ALISTES 79
par six rayons cachés sous une peau épaiss?,
On compte plusieurs aiguillons à la suite de
la nageoire thorachique. Celle de la queue
est légèrement arrondie; et on n’aperçoit
aucune ligne latérale (:).

La vessie aérienne est argentée. L'individu
observé par Commerson, et qui éloit fe-
melle, contenoit des milliers d'œufs; et cette
femelle étoit ainsi pleine au mois de janvier,
dans la mer qui baigne l'Ile de France, mer
dont les eaux servent aussi d'habitation aux
quatre autres espèces dont nous allons parler
dans cet article.

Le baliste grande-tache, la première de
ces quatre espèces , est, comme le vérdâtre ,
un des plus grands balistes. Sa couleur est
d’un brun tirant sur le livide, et plus clair
sur le ventre que sur le dos; et ce fond est
relevé par une tache blanche trés-étendue
que l’on voit de chaque côté du corps, et
par une ligne blanche qui borde l'extrémité
de presque toutes les nageoires.

Lo

(1) A la membrane des brauchies. . . 6 rayons.
À la première nageoire du dos . . . . 5
NUE onde MU EURE LL, T 00
À chacune des pectorales. . + . + : 15
À: colle dé Panda ©: 4 0 0 092
À celle dé la queute.. ©! . +. 12

S nr

280 HIS TONR E

Il n’y a aucune pointe sur les côtés de
la queue ; mais ceux de la tête présentent
un caractère que nous n'avons encore fait
remarquer sur aucun baliste : ces deux faces
latérales montrent six rangs de verrues dis-
posées longitudinalement, et séparées par
une peau unie. La nageoire de la queue
est en forme de croissant; les deux pointes
en sont très-prolongées (1).

Occupons - nous maintenant du baliste
noir. Son nom indique la couleur que ce
cartilagineux présente, et qui est en effet
d’un noir plus ou moins foncé sur toutes
les parties du corps, excepté le milieu du
croissant, fofmé par la nageoire caudale, qui
est bordé de blanc. Indépendamment de
cette teinte sombre et presque unique, ce
baliste est séparé de celui que nous appelons
la grande-tache, par Yabsence de verrues
disposées sur des rangs longitudinaux de
chaque côté de la tête ; mais il s’en rapproche
en ce que sa queue est dénuée d’aiguillons

(1) À la première nageoire du dos. . . 3 rayons.
Alarsempndes Qt de se Le or
Auxpectoralest aida he it 0
A celle de Pannes... « (nie

À celle de la queues « + . + + » » + 12

DES BALISTES. c8

comme celle de la grande-tache, et terminée
par une nageoire qui représente un croissant
à pointes très-longues (1). On voit piasieurs
petits piquans au delà de la nageoire dite
ventrale. |

Il nous reste à parler du bridé et de
l’armé.

Nous avons trouvé parmi les dessins de
Commerson la figure d’un baliste dont les
caractères ne peuvent convenir à aucune
des espèces du même genre déjà connues
des naturalistes, ni à aucune de celles dont
nous traitons dans cette histoire. Les ma-
nuscrits de ce savant voyageur, qui nous
ont été remis, ne nous ayant présenté aucun
détail relatif à cette figure, nous ne pou-
vons faire connoître le baliste auquel elle
appartient que par les traits que son por-
trait a pu nous montrer. Le premier rayon
de la nageoire du dos, qui en renferme trois ;
est long, très- fort , et dentelé par devant:
celui qui remplace ou représente la nageoire
dite ventrale, est articulé, c’est-à-dire, com-

(1) À la première nageoire dorsale. . 3 rayons.
AAA SEC LAN UE A et sue eve à OU
A CHAQUE DelEDpies Eee à «ee, « 10
A celle! de Pangs fi) 400 0 4 0 82

À celle de la queue. . , . . + . ... 12

282 HISTOIRE

posé de plus d’une pièce, et de plus il est
suivi de plusieurs piquans. Il n’y a point
d'aiguillons sur la queue , et la nageoire qui
termine cette dernière partie est un peu
en forme de croissant. On voit auprès de
l'ouverture des branchies , et comme sur
l'étoilé, un groupe d’écailles assez grandes,
qui rappelle en quelque sorte l’opercule que
la nature a donné à presque tous les pois-
sons. La couleur de l’animal est uniforme
et foncée, excepté sur la tête, où, de chaque
côté, une bandelette d’une couleur très-claire
part d’auprès des nageoires pectorales, sé-
tend jusqu'au museau, qu’elle entoure, et
au dessous duquel elle se lie avec un demi-
anneau d’une nuance également très-ciaire.
Ce deni-anneau, l’anneau qui environne
l’ouverture de la bouche, et les deux raies
qui s’avancent vers les nageoires pectorales,
forment un assemblage qui ressemble à une
sorte de bride ; et de là vient le nom bridé
que nous avons donné au baliste de nous
éxaminons.

Nous appelons baliste armé une autre
espèce de la même famille, dont nous avons
VU, parmi les manuscrits de Commerson,
un dessin et une courte description. Lorsque
ce voyageur voulut examiner un individu

DES BAL'ISTES. 985
de cette espèce qu’on avoit pêché quelques
heures auparavant, ce poisson avoit perdu
presque toutes ses couleurs; il ne lui restoit
qu'une bandelette blanche à lextrémité et
de chaque côté de la nageoire de la queue,
qui éloit un peu conformée en croissant. On
voyoit sur chaque face latérale de cette
même queue six rangs d’aiguillons recourbés;
et c’est à cause du grand nombre de ces:
pelits dards que nous avons donné à l'annmual
le nom d’armé. La première nageone du
dos étoit soutenue par trois rayons, et celui
de la nageoire thorachique étoit suivi de
plusieurs piquans. On s’apercevra aisément
que larmé a beaucoup de rapports avec
l’épineux ; mais, indépendamment de la dis-
tribution de ses couleurs, et d’autres diffé-
rences que l’on trouvera sans peine, il a sur
la queue un plus grand nombre de rangs
de pointes recourbées, et les aiguillons qui
accompagnent son rayon thorachique sont
plus petits et plus courts.

204 HAS TONRE

LE BALISTE CENDRÉ (1) (2),
PAR LACÉPÉDE.

VINGT-TROISIÈME ESPÈCE.

Lis mers voisines de l'Ile de France sont
encore l’habitation de ce poisson, dont la
tête est très-grande, la couleur générale
d'un gris cendré, et qu'il est aisé de distin-
guer de tous les balistes qui le précèdent sur
le tableau du 3° sous-genre de ces cartilagi-
neux , par les quatre rayons qui composent
sa première nageoire dorsale. On le sépare
facilement de tous les animaux déjà connus
de sa famille, en réunissant à ce caractère
la présence de trois bandelettes bleues et
courbes qui sont placées sur chaque côté
de la queue, et celle d’une bande noire qui
va de chaque oeil à la nageoire pectorale la
plus voisine. Indépendamment des trois raies

(1) Baliste cendré. Sonnerat , Journal de physique,
tom. IV, p. 78. — Bonat. pl. de l’'Encycl. méth.

(2) Sonnerat lui donne le nom de guaperva cendré.
Cette espèce est rare. SONNINI:

#

DES BALISTES 25
bleues, on voit des piquans sur les deux
faces latérales de la queue de ce baliste,
dont le citoyen Sonnerat a publié le premier
la description, et dont Commerson a dessiné

L figure (1).

(1) A Ja première nageoire dorsale. . 4 rayons.

Aa secondes, de SEPT 24
Aro pectotriles. 7210" 27 MT CAR MNT
À celle de Panus 0 ts nee 21

A celle de la queue, qui est un peu
perondies 64 dit Aie BOUT F2

286 HISTOERE

LA Si. Aou

LE BALISTE ASSASI (1)(};
PAR LACÉPÈDE.

VINGT-QUATRIÉME ESPÈCE.

Forskez a observé sur les rivages de
l'Arabie ce poisson de la mer Rouge, qui
montre sur son corps un grand nombre de
verrues brunes, et, sur chaque face latérale
de sa queue, trois rangées de verrues noires.

(1) Forskæœl, Faun. arab. p. 75 , n° 112.

Balistes assasi. Lin. édit. de Gmelin.

(2) En arabe, azzazi et djemel, c’est-à-dire,
chameau.

Balistes assasi. Forskœl.

Balistes corpore verrucis fuscis muricaio, caudé
ériplici nigrarum ordine..... .. balistes assasi. Lin.
Syst. nat. edit. Gmel. gen. 155 , sp. 12.

Balistes verrucosus, fuscus; ventre albo , ano nigro….
balistes assasi. Artedi, Gen. pisc. gen. 58, sp. 16,
additam.

Artedi, ou plutôt Walbaum, ne distingue pas
l’assasi du verruqueux. SONNINIL.

D £5:B A LISTES, #87
Cet animal, dont on mange la chair, quoi-
qu’elle ne soit pas très-succulente, présente
d’ailleurs une disposition de couleurs assez
régulière, assez variée, et très-agréable. La
partie supérieure de ce baliste est brune ;
l’inférieure est blanche ; et sur ce double
fond on voit du jaune autour des lèvres ;
quatre raies bleues et trois raies noires pla-
cées en travers et alternativement au devant
des yeux; une raie d’une teinte foncée et
tirée de la bouche à chaque nageoire pec-
torale ; chacune de ces deux raies obscures
surmontée d’une bandelette jaune, lancéolée
et bordée de bleu, et d’une seconde ban-
delette noire également lancéolée ; une tache
alongée et blanche sur la queue; une autre
tache noire et entourée de fauve à l'anus ;
et enfin du roussâtre sur presque toutes les
nageoires (1).

(1) Ce poisson ne devient pas grand ; c’est uno
des plus petites espèces de balistes.
SONNINA.

88 HISTOIRE

LE BALISTE MUNGO-PARK (1),
ET

LE BALISTE ONDULÉ (:),

PAR DACEPEDÉ

95e ET 96° ESPÈCES.

€ Es deux balistes ont été vus dans les
eaux de Sumatra et au milieu de coraux
ou madrépores. On en doit la connoissance
au célèbre voyageur Mungo Park. Le pre-
mier , auquel nous avons donné le nom de
cet observateur , a la dorsale anterieure
noire, la caudale jaunâtre avec l’extrémité
blanche, et les autres nageoires jaunes. Le
second a également la première dorsale
noire , et les aulres nageoires jaunes ; mais

(1) Balistes mungo-partk.
Balistes riger. Mungo Park, Actes de la société
linnéenne de Londres, vol. IIX, p. 35.

(2) Balistes undulatus.
Balistes undulatus. Mungo Park, Act. de la société
Linuéenne de Londres, vol. III, p. 353.
indépendamment

D'ESSIBUA LISTES à

indépendamment des raies longitudinales
qui serpentent sur son corps, on voit trois
bandelettes rouges régner depuis ses lèvres
jusqu'à la base de sa pectorale (1).

(1) A chaque pectorale du baliste mungo-

Park. 0 sé cum ea Ep ne à ie UE 14 rayons.
AS lanale: 2 RO AR VON RE METRE 24.
A:la caudales .ryers 1e den ce Sat RO
A la membrane branchiale du baliste
cuduié.js de 2 RE RSS UE RE 2
À chaque pectorale. ., . 1.1 1 )14
A Danales ete pe db le te lb 24

A la nageoire de la queue.. . . . . 12

Poiss. Tome IV. T

290 HISTOIRE

(Res EReRE

LE MONOCÉROS.

LE BALISTE MONOCÉROS (1)(2),
(PAR LACÉPÉDE.

VINET-SEPTIÈME ESPÈÉCÉ.

Nous voici parvenus ‘aü quatrième sous-
genre de balistes. Nous ne trouver OS Main-
tenant, qu'un seul rayon à la première
nageoire dorsale et à la thorachique. A la
tête de ce sous-genre nous avons inscrit le
monocéros. Ce nom de monocéros, qui

(1) Balistes monoceros. Lin. édit. de Gmelin.

Balistes monoceros. Daubenton , Encyel. méthod.
-— Bornaterre, planches de l’Encycel. méthod.— Bloch,
pl. cx£vir.

Balistes monoceros. Osb. Tt. rr0.

Capriscus longus , etc. Klein, Miss. pisc. 5,p.2b,
n° 10.

Acaramucu. Marcgr. Brasil. p. 163. — Willughby,
Ichthp:556% tab. E, 2, fig. 2.

(2) Le monocéros ou licorne de mer. En allemand,
einhornfisch. En hollandais , einhornise hoorn -visch,
donderaar. Au Japon , ikan girgadji jangbiroe,

DES BALISTES. 291

désigne la sorte de corne unique que l’on
voit sur le dos du poisson, a été donné à
plusieurs balistes. Nous avons déjà vu que
Plumier l’avoit appliqué au chinois ; mais,
à l'exemple de Linnæus et d’un grand nombre
d’autres naturalistes, nous l'employons uni-
quement pour l'espèce que nous décrivons
dans cet article.

Le baliste monocéros, aue l’on trouve
dans les mers chaudes de l'Asie et du nouveau
continent (1), parvient ordinairement à la
longueur d’un pied. Il est varié de brun et
de cendré; et la couleur brune est distribuée
sur la nageoire de la queue en trois bandes
transversales qui ressortent d'autant plus que
le fond de cette nageoire est d’un jaune
couleur d’or, comme toutes les autres na-
gseoires de ce cartilagineux, et comme l'iris
de ses yeux.

ewanwa pangey , luey , ikan pangoutor. Au Brésil,
acamarucu.

Balistes pinné capitis uniradiat, radiis caudalibus
carinatis.... balistes monoceros. Lin. Syst. nat. edit.
Gmel. gen. 155, sp. 1. — Arledi, Gen. pisc. gen. 55,

sp. 12. additam. SONNINI:.
(1) Particulièrement dans les mers de la Chine, du
Japon et du Brésil. SONNINI:

f GE

292 HISTOIRE

L’entre-deux de ces organes de la vue est
plus élevé au dessus de Fouverture de la
bouche que sur plusieurs autres balistes. Le
rayon qui représente la première nageoire
dorsale est très-long , recourbé vers la queue,
retenu par une petite membrane qui attache
au dos la partie postérieure de sa base, et
garni des deux côtés de piquans tournés
vers cette même base.

La nageoire de l’anus et la seconde du
dos renferment un très-grand nombre de
rayons (1).

Le monocéros vit de polybes et de jeunes
crabes (2).

(1) A la seconde nagcoire du dos. . . 48 rayons.
Aux pectorales”s15 55 UN, A re
À celle de l'anus. 4.112020 0: 0 QU 5x
A celle de la queue, quiest arrondie . 12

(2) La chair du monoctros étant sèche et coriace,
on ne la mange pas ordinairement. On le pêche à
l’hamecçon et à l’épervier. Marcgrave a trouvé dans
l'estomac de ce poisson une grande quantité d’algues,
et il s’est aperçu qu'après sa mort le monocéros,
accroché contre la muraille d’une chambre, répandoit
une grande lumière pendant la nuit. Sonnini,

DES BAEËETSTES. fa

LE MONOCÉROS ÉCRIT (1).
VINGT-HUITIÉÈME ESPÈCE.

C’Esr Catesby qui le premier a décrit ce
baliste , auquel il a donné le nom de Zcorne
de Bahama, parce qu’il la trouvé près de
ces îles. Un voyageur plus moderne l’a ren-
contré également vers les côtes de la Chine
et l’a désigné sous la dénomination de ba-
liste écrit (2), à cause des taches noires,
rouges et bleues, dont le corps de ce pois-
son est peint, et qui ont quelque ressem-
blance avec les caractères de l'écriture chi-

(1) The Bahama unicornfish ; poisson , licorne de
Bahama. Catesby, Hist. nat. de la Caroline , tom. IT,
p. 159, tab. 19 , unicornis piscis.

Balistes characteribus nigris , rubris et cæruleis
pictus... balistes scriptus. Lin.Syst. nat. edit. Gmel.
gen. 155 ,sp.1, var. b.

Balistes scriptus Osbeckii. Artedi , Gen. pisc. gen. 38;
Sp. 12, Var. 4.

Baliste à queue très-large et très-longue , les côtés
du corps tachetés. Boddaert , Hist. nat. de la mer des
Indes, p. 19.

Ewauwe panguuy. Renard , Poiss. tom. I, fig. 6a.

(a) Itin. p. 145.

| T5

204 HISTOIRE

noise. J'ai adopté celte désignation; qui
présente au premier coup d'œil lattribut le
plus saïllant de ce monocéros.

Ces taches si singulièrement disposées ne
sont pas le seul trait de dissemblance qui
distingue le monocéros écrit du monocéros
proprement dit. Il existe aussi une dispro-
portion marquée dans les dimensions de ces
deux poissons ; celui de cet article parvient
jusqu’à trois pieds de longueur, au lieu que
la grandeur ordinaire du monocéros précé-
dent n'excède pas un pied. D’un autre côté,
le monocéros écrit a une dentelure assez
profonde sur l’exirémité de la nageoire de
la queue, et la corne qu’il porte derrière
les yeux s'élève en ligne droite.

Ce sont là, ce me semble, des dispa-
rités assez nombreuses et assez tranchées
pour que le monocéros écrit ne soit plus
confondu, ainsi qu'il l'a été jusqu’à présent
dans les ouvrages d'ichthyologie , avec le
monocéros proprement dit, et pour le faire
considérer comme une espèce distincte et
séparée. |

Il ressemble assez, suivant les expressions
de Catesby , à un rouleau de pâtissier, le
milieu de son corps étant plus gros que les
deux bouts, qui vont en diminuant vers la

DES BALISTES. »95.

tête et la queue (1). L’œil est grand et son
iris est bleu; deux os blancs et solides que
couvre une peau très-mince forment les
mächoires , dans lesquelles sont implantées
six dents, deux dans la mâchoire supérieure
et quatre dans linférieure, qui est la plus
longue. La nageoire de la queue est osseuse,
longue, fort large lorsque le poisson l’étend,
et comme je lai dit plus haut, dentelée à
son extrémité.

Tout le poisson est revêtu d’une peau
nue; le grand os, ou la corne, n’a pas une
grande consistance ; 1l casse aisément, ce
qui donne lieu de penser que ce n’est pas
pour l’animal une défense bien assurée. On
le trouve fréquemment dans les canaux
qui séparent les îles de Bahama, dont les.
fonds couverts de madrépores et de coraux
abondent en vers marins qui font la nour-
riture ordinaire des monocéros écrits; c'est
par cette raison qu'on ne mange pas ces
poissons ; leur chair passe pour être mal-
faisante et même vénéneuse.

(1) Catesby , à endroit ci-dessus cité.

T 4

206 HISTOIRE

LE PORTE-VERGETTE.

LE BALISTE HÉRISSÉ (1})(2);
PAR, LACÉPEDE.
VINGT-NEUVIÈME ESPÈCE.
Cr poisson est d’un brun presque noir

sur toute sa surface, exceplé sur ses na-
geoires pectorales, la seconde du dos et celle

(1) Balistes hispidus. Lin. édit. de Gmelin.

Baliste hérissé. Daubenton, Encycl. méthod. —
Bonaterre, planches de l’Encyclop. méthod. — Seb.
Mus. 3, tab. 54, fig. 2.

Porte-vergette ; balistes è fusco nigrescens ; capitis
radio singulari, undequaque spinuloso ; lateribus
caudæ setis acicularibus centum circiter , scoparum
more compactis. Commerson , manuscrits déjà cités.

(2) Balistes pinné capitis uniradiaté , rostro subu-
lato , pinné caudæ ocello nigro.... balistes hispidus.
Lin. Syst. nat. edit. Gmel., gen. 135, Sp. 2. —
Artedi, Gen. pisc. gen. 38, sp. 8. additam.

Balistes varius, dorso monocantho , roséro suillo,
macula nigra in extremä caudé. Seba , Mus. tom. III,
p. 106, tab. 54, fig. 2. SONNINI.

DES BALISTES. 297

de l’anus, qui sont ordinairement d’un jaune
très-päle. On le trouve dans les mers de
l'Inde, et particulièrement auprès de l'Ile
de France, où il a été très-bien observé
par Commerson. On le voit aussi auprès des
rivages de la Caroline; et il y présente sou-
vent sur la queue une tache noire entourée
d'un cercle d’une nuance plus ciaire. Sa
hauteur est à peu près égale à la moitié de
sa longueur totale. L'iris paroît d’un brun
très-clair, et la prunelle bleuâtre. Le rayon
de la première nageoire dorsale est énor-
mément long, épais, et garni de pointes
plus nombreuses et plus courtes que sur
le monocéros (1); celui qui compose la
nageoire thorachique est armé de piquans
plus longs et plus forts.

De chaque côté de la queue, et un peu
avant la nageoire caudale, on voit une cen-
taine de petiles pointes inclinées vers la tête,
et disposées de manière que Commerson
en compare l’ensemble à une vergette, et
a donné le nom de porte-vergette au baliste

(1) A la seconde nageoire du dos « . 27 rayons.
Aupccterales ae). er ES
Ajcellede l'Ainnaaiiairn. e Uu Na

À celle de la queue. à 7 . es Wr4

298 HISTOIRE

que nous décrivons. Le même voyageur
rapporte que le hérissé peut se servir de
ces deux cents petites pointes comme d’au-
tant de crochets, pour se tenir attaché dans
les fentes des rochers au milieu desquels il
cherche un asile. Aussi est-il très-difficile
de le prendre; et Commerson ne dut l’indi-
vidu qu’il a examiné qu’au violent ouragan
qui ravagea l'Ile de France en 1772, et
qui Jelta ce poisson sur la côte.

Ce baliste a d’ailleurs, sur la nageoire
même de la queue, plusieurs épines plus
petites encore que celles dont nous venons
de parler, et qui sont sensibles plutôt au
tact qu'à la vue.

On n’apercçoit pas de ligne latérale ; la
nageoire caudale est un peu arrondie.

DES BALISTES. 99

ee

—————————

Lie: BA E DS TE
VARIÉ (}

TRENTIÈME ESPÈCE.

Carre espèce est nouvelle pour la science,
et l’on en doit la connoissance à Bosc, na-
iuraliste profond et zélé, qui a vu et observé
ce poisson dans sa traversée d'Europe en
Amérique.

Sa longueur est de quatre pouces, et sa
largeur de deux pouces; son museau est
trés-alongé, et son corps très-aplati. L’épine
du dos est forte et épaisse; elie a autant de
longueur que la moitié de la distance entre
les yeux et la bouche; elle se recourbe un
peu en arrière, et deux rangées de dents
se remarquent sur sa face postérieure. Des
taches brunes et blanches sont semées sur
le fond cendré de ce baliste, et montrent

(1) Le baliste varié. Nouveau Dictionnaire d’his-
toire naturelle appliquée aux arts, etc.; Paris , Déter-
ville , article baliste.

500. HISTOIRE
la justesse de l’application de l’épithète de
varié que Bosc lui a faite.

Le baliste varié vit dans la mer Atlan-

tique sur les varechs flottans , et se nourrit
de crustacés (1).

(r) La nageoïre du dosa,. . . . . . 32 rayons.
Les pectorales en ont. . . . . . . + 14
Mamales te EP NN Ur SU QUE 32.

DES: BALISTES. (30

LE BALISTE MÉTALLIQUE (1).

TRENTE-UNIÈME ESPÈCE.

Ur couleur de cuivre est répandue sur
tout ce poisson, et lui donne une apparence
métallique ; sept rangées longitudinales de
points bruns interrompent de chaque côté
du corps l’uniformité de ce foud cuivré.
Les deux premières séries, c’est-à-dire, les
deux supérieures sont composées de dix
points, et les suivantes de neuf, de trois,
de dix et de trois. L’épine dorsale est qua-
drangulaire et dentelée sur chaque angle ;
il y a deux taches blanches sur sa face
antérieure.

Ce baliste a, de même que le précédent,
le museau alongé. Il vit également dans
l’océan Atlantique, et c’est encore Bosc qui
l'a découvert et observé (2).

(1) Baliste métallique. Bosc , Nouveau Dictionnaire
d'histoire naturelle appliquée aux arts; Paris, Déter-
ville, article baliste ; fig. 5, pl. À , xvixr.

(2) A la nageoire dorsale , il y a en-

NATURE ae rene rai: ce . 32 rayons.
A cclladudas ani. Scie Sol OR
Auxipectorales 2"), 114 |, ,4 ti

À la nageoire de la queue + - « + 14

903 HES FT OËLRE

ZT nn

N°0 T'E CE

De quelques poissons du genre des
balistes , indiqués par des natura-
listes , inais dont l'espèce nest pas
déterminée.

I. Lx sarisre 4 Loxc MUSEAU, dont
l'on trouve la figure dans Seba (1). Son
museau s’alonge en pointe, et il a une tache
noire près de lanus. C’est vraisemblable-
ment une variété du baliste hérissé (2). La
seconde nageoire du dos a trente rayons, et
celle de la queue vingt-neuf.

IT. LE BALISTE RIDÉ (3), qui ne paroît

(1) Balistes rostro oblongo acuto, macul& nigré
ad os ventrale distinctus. Seba , Thes. tom. TITI, p. 64,
tab. 24, fig. 19. — Balistes longirostr's. Arted. Gen.
pisc. gen. 58, sp. 8, var. additam.

. (2) Page 206 de ce volume.

(5) Balistes pinnä dorsali anteriore triradiaté,
lateribus capitis triplicatis , caud& bifid4.... balistes
ringens. Lin. Syst. nat. et Mus. Adolp. Fred. 1. 58.
— Artedi, Gen. Pie gen. 58, sp. 4, var. aut alia
sp. additam.

Y

D ES:1B A LISTES... 1505

pas différer beaucoup du baliste sillonné (1).
Sa tête est comprimée et couverte d’une
peau dure et rude; sur les côtés de la tête,
celte peau forme trois plis mobiles. Le de-
vant des mâchoires est armé de huit dents
un peu saillantes au dehors. De petites
écailles, rudes au toucher, couvrent le
corps (2). .

III LE BALISTE DE MuzLer (3), rap-
porté par Muller au baliste ridé (4), et
qui par conséquent se rapproche du baliste
sillonné. Houttuyn en fait mention comme
d’un poisson des Indes (5). Sa longueur est
d’un demi-pied; il est de couleur de chà-
taigne , et cinq bandes d’une teinte plus
foncée lui ceignent le corps. La tête presque
ovale se termine par un museau obtus; sur
les côtés de la tête sont des plis ou des
rides peu profondes.

(1) Page 265 de ce volume.

(2) Description du cabinet du prince Adolphe
Frédéric de Suède. TA

(5) Balistes pinn4 dorsali uniradiaté, glabré ,
ventre à gul4 usque anum saccalo , caud& rotundat&...
balistes Mulléri. Waïb. in Arted. Gen. pisc. gen. 58,
Sp. 10; additam.

(4) Lan. Syst, nat. tom. TIT, tab. Oo, fig. 1.

(5, Hist. nat. part. 8, p. 462, tab. 69, fig. 1.

304 HISTOIRE

IV. LE BALisTE 8ARBU (1), que Wail-
baum regarde comme une variété du baliste
kleinien (2). Cependant il y a, ce me
semble, d’assez grandes différences entre
ces deux balistes, pour ne pas les confondre.
Le barbu a la bouche très-petite et garnie
de barbillons ; au dessus des yeux un petit
piquant recourbé et partagé en deux vers
sa pointe ; la queue coupée en ligne oblique
et terminée par des espèces de soies, au
lieu de nageoire.

V. LE BALISTE DU Japon (3), long de
six pouces, d’un brun cendré, et ayant un

(1) Balistes aculeo supra oculos fisso... balistes
barbatus. WValbaum, in Arted. Gen. pisc. gen. 38,
sp. 15, var. a , addit.

Capriscus capite triangulo, gutturoso, ore admo-
dum parvo, barbato; unico parvo aculeo recurvo in
apice diviso suprà oculos ; exIguLS Sselis Pinrnarum
loco ad caudam ; caudé ips4 obliquè resectä. Klein,
Miss. 5, p. 25 , tab. 3, fig. 11.

(2) Page 256 de ce vol.

(5) Balistes radiis pinnæ dorsalis 5 vel 4. Walb.
in Arted. Gen. pisc. gen. 58, sp. 20, additam. sp.
adhuc dubiæ.

Balistes monoceros. Einhorniche hoornvich. Hout-
tuyn, Act. Harlem. tom. XX , p.2, n° 53.

des

DES BALISTES. 5305
des rayons antérieurs de la première na-
geoire dorsale en long filet. Ces rayons de la
première nageoire du dos sont au nombre
de trois ou quatre; il y en a treize aux
nageoires pectorales, et quatorze à celle de
la queue.

VI.-LE BEAU BALISTE (1), qui ne paroît
pas différer du balisite pointillé de Gmelin.

VII. LE BALISTE TAUPE (2), décrit par
Walbaum. Mais cet auteur convient que
sa description ayant été faile sur une peau
desséchée et bourrée d’étoupes, il n’est pas
certain que ce poisson ne soit pas le même
que le baliste américain (3).

(x) Balistes pinné dorsi priore triacanthä , radiis
quatuor prioribus pinnæ dorsalis posterioris prolixio-
ribus , pinn&ä caudæ cornuté in medio flexuosä...... ‘
balistes bellus. Walb. in Arted. Gen. pisc. gen. 38,
#p. 21, var. & ,additam.

(2) Balistes scaber, oculis orbus, pinn& dorsal:
primé uniradiaté ; tuberibus duobus sub thorace , loco
pinnarum ventralium.... balistes talpa. Walbaum,
in Artedi, Gen. pisc. gen, 58 , sp. 22, additam.

Y3) Page 293 de ce vol.

Poiss. ToME IV. V

306 HI SITLONR E

HU L'ÉHBEALE OR D RE.
DE LA CLASSE ENTIÈRE DES POISSONS;

ov QUATRIÈME ORDRE
£ DE LA SECONDE DIVISION DES CARTILAGINEUX ,;,
PAR LACÉPÉDE.

Poissons abdominaux, ou qui ont des na-
geoires situces sous Le ventre.
SEPTIÉÈME GENRE.
PES CHIMÈRES

Üxe seule ouverture branchiale de chaque
côté du eou; la queue longue et terminée
par un ue filament.

PREMREBRT. ESP É CE.

LA CHIMÈRE ARCTIQUE.— Des plis
poreux sur le museau.

SECONDE ESPÈCE.

LA CHIMÈRE ANTARCTIQUE. — Le mu-
seau garni d’une longue appendice.

DES CHIMERES. 5o7

a

LA CHIMÈRE ARCTIQUE (1) (2),

PAR LACÉPÈDE.

PR E MIE RE, E SPVÉ CE
Voyez pl. IX dans le V° vol. fig. 1.
C’esr un objet très-digne d’aitention que

ce grand poisson cartilagineux, dont la con-
formalion remarquable lui a fait donner le

(1) Chimæra monstrosa. Lan. édit. de Gmelin.

Roi des harengs du nord. Daubent. Encycl. méthod.
— Bonaterre , planches de l’Encyclop. méthod. —
Fauna suec. p. 294. — Gunner, Act. nidr.2, p.270,
tab. 5,6. — Mull. Prodrom. zool, danic. p. 38, n° 320.
— Olaff. Island. 1 , p. 192. — Bloch, pl. cxxrv. —
Mus. Ad. Fr. 1,53 , tab. 25.

Chimæra argentea. Lin. (mas) Ascan. icon. rerum
natural. tab. 15.

Galeus acanthias Clusis exoticus. Willnghby, Ichth,
p. 57; tab. B,9, fig. 9. — Ray, p. 23, n° 15. — Gesn.
Aquat. p. 877, Icon. an. p. 153.

Simia marina. Jonston, Pisc. p.29 , tab. 1 , fig. 6.

Centrina prima, centrina vera, simia marina dicéa.
Aldrov. Pisc. p. 402, 403 , 405.

V'ulpecula. Stræm. sændm. p. 289.

Nota. C’est à tort qu’on a cru devoir rapporter à
la chimère arctique le poisson décrit par Artedi sous

V 2

308 HISTOIRE

nom de chimére, et même celui de chimere
inonstrueuse par Linnæus et par d’autres
naturalistes, et dont les habitudes l’ont fait
nommer aussi le singe de la mer.

L'agilité et en même tems l'espèce de
bizarrerie de ses mouvemens, la mobilité
de sa queue très-longue et trés-déliée, la
manière dont 1l montre fréquemment ses
dents, et celle dont il remue inégalement
les différentes parties de son museau souples
et flexibles, ont en effet retracé, aux yeux
de ceux qui l'ont observé, l'allure, les gestes
et les contorsions des singes les plus connus.

le nom de squale à queue pius longue que le corps,
gen. 68. Il est évident que cet auteur a parlé du squale
auquel nous avons conservé le nom de renard.

(2) La chimère, roi des harengs. En allemand, chi-
mare , pfeil - drache , seeratze , mecrasse. En suédois,
hafs-spake, hafs-rotta, vidunder-fisken, ap-fisken.
En danois , so/vhaen, haw-kat. En Islande, geirnyt,
haa - muus. En Norvège, haae-muus, guul- haae,
is-salte , soe-raev , spil-straeng-hyse, soe-rotte , sue-
muus , haa-kouse , blanckaae, guldhaae, guldfisken ,
solvfisken , bye-nasset, spiel.strich-schellfisch.

Chimæra rostro subtüs , plicis pertusis... chimæra
monstrosa. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 132, sp. 1.
— Artedi, Gen. pise. nov. gen. Lin. sp. 1.

Callorinchus pinnä dorsali secund& lineari ; rostro
subascendente acuminato.... callorinchus atlanticus,

Gronov. Act. helv. tom. VII, p.52. Sonnint.

DES CHIMERES. So

D'un autre côté, tout le monde sait que
l'imagination poétique des anciens avoit
donné à l'animal redoutable qu'ils appeloient
chimére une tête de lion et une queue de
serpent. La longue queue du cartilagineux
que nous examinons rappelle celle d’un
reptile ; et la place ainsi que la longueur des
prenuères nageoires du dos représentent,
quoique très-imparfaitement, une sorte de
crinière située derrière la tête qui est très-
grosse, ainsi que celle du lion, ét sur laquelle
s'élève dans le mâle, à l'extrémité d'une
petite appendice, une petite touffe de fiia
mens déliés. D'ailleurs les différentes parties
du corps de cet animal ont des proportions
que l’on ne rencontre pas fréquemment dans
la classe cependant très- nombreuse des
poissons, et qui lui donnent , an premier
coup d'œil, l'apparence d’un étre mons-
trueux. Enfin la conformation particulière
des parties sexuelles, tant dans le mäle que
dans la femelle, et sur-tout Pappareil exté-
rieur de ces parties ajoutent à l'espèce de
tendance que l’on a, dans les premiers mo-
mens où l’on voit la chimère arctique, à
ne la considérer que comme un monstre,
et doivent la faire observer avec un intérêt
encore plus soutenu.

L'UE

510 HRS MON RE

On a assimilé en quelque sorte sa tête à
celle du lion. On a voulu en conséquence
la couronner comme celle de ce dernier et
terrible quadrupède. Le lion a été nommé
le roi des animaux. On à donné aussi un
empire à la chimère; et si on n’a pu sup-
poser sa puissance établie que sur une seule
espèce, on l’a fait régner sur une des plus
nombreuses , et plusieurs auteurs l'ont ap-
pelée le roi des harengs, dont elle agite et
poursuit les immenses colonnes.

On ne connoît encore dans le genre de
Ja chimère que deux espèces: l’arctique dont
nous nous occupons, et celle à laquelle nous
avons donné le nom d’antarctique. Leurs dé-
nominations indiquent les contrées du globe
qu’elles habitent ; et c’est encore un fait
digne d’être observé, que ces deux espèces,
qui ont de très-grands rapports dans leurs
formes et dans leurs habitudes, soient sépa-
rées sur le globe par les plus grands inter-
valles ; que l’une ne se trouve qu’au milieu
des mers qui environnent le pole septen-
trional, et qu'on ne rencontre lautre que
dans les eaux situées auprès du pole an-
tarctique, et particulièrement dans la parte
de la mer du Sud qui avoisine ce dernier
pole. On diroit qu'elles se sont partagé les

DES'CHIMERES. Æi

zones glaciales: Aucune de ces deux espèces
ne s'approche que rarement des contrées
tempérées; elles ne se plaisent, pour ainsi
dire, qu’au milieu des montagnes de glace,
et des tempêtes qui bouleversent si souvent
les plages polaires; et si l’antarctique s’avance
au milieu des flots de la mer du Sud, beau-
‘coup plus près des tropiques que la chimère
arctique au milieu des ondes agitées de
l'Océan boréal, c’est que l'hémisphère aus-
tral, plus froid que celui que nous habitons,
offre une température moins chaude à une
égale distance de la ligne équatoriale, et que
la chimère antarclique peut trouver dans
cet hémisphère, quoiqu’à une plus grande
proximité de la zone torride, le même dégré
de froid, la même nature ou la même abon-
dance d’alimens , et les mêmes facilités pour
la fécondation de ses œufs que dans lhémis-
phère septentrional, |

Mais, avant de parler plus au long de
cette espèce antarclique, continuons de faire
connoître la chimère qui habite dans notre
hémisphère, qui, de loin, ressemble beau-
coup à un squale, et qui parvient at MOINS
à trois pieds de longueur.

Le corps de Ja chimère arctique est un
peu comprimé par les côtés, trés-alongé

V 4

512 HISTOIRE

et va en diminuant très-sensiblement de
grosseur" depuis les nageoires pectorales jns-
qu’à l'extrémité de la queue. La peau qui
la revêt est souple, lisse, et présente des
écailles si petites, qu’elles échappent, pour
ainsi dire, au toucher, et cependant si ar-
gentées, que tout le corps de la chimère
brille d’un éclat assez vif. Quelquefois des
taches brunes, répandues sur ce fond, en
relèvent la blancheur.

La tête est grande, et représente une sorte
de pyramide, dont le bout du museau forme
la pointe, et dont le sommet est presque à
la même hauteur que les yeux. Le tégu-
ment mou et flexible qui la couvre est plissé
dans une très-grande étendue du côté in-
férieur, et percé dans cette même partie,
ainsi que sur les faces latérales, d’un nombre
assez considérable de pores arrondis, grands,
et destinés à répandre une mucosité plus ou
moins gluante.

Les yeux sont très - gros. À une petite
distance de ces organes on voit, de chaque
côté du corps, une ligne Jatérale blanche,
et quelquefois bordée de brun, qui s'étend
jusques vers le milieu de la queue, y descend
sous la partie inférieure de l'animal , et va
s,y réunir à la ligne latérale du côté opposé,

DES !CHIMERES. Sig

Vers la tête , la ligne latérale se divise en
plusieurs branches plus où moins sinueuses,
dont une s'élève sur le dos, et va joindre
un rameau analogue de la ligne latérale
opposée. Deux autres branches entourent
l'œil, et se rencontrent à l’extrémité du
museau; une quatrième va à la commissure
de la bouche; et une cinquième, placée au
dessus de cette dernière, serpente sur la por-
tion inférieure du museau, où elle se con-
fond avec une branche semblable, partie du
côlé correspondant à celui qu’elle a parcouru.
Tous ces rameaux forment des sillons plus
ou moins profonds et plus où moins inter-
rompus par des pores arrondis.

Les nageoires pectorales sont très-grandes,
un peu en forme de faux, et allachées à
une prolongation charnue. Celle du dos
commence par un rayon triangulaire très-
alongé, très-dur, et dentelé par derrière ;
sa hauteur diminue ensuite tout d’un coup;
mais bientôt après elle se relève, et s'étend
jusques assez loin au dela de lanus, en
montrant toujours à peu près la même élé-
vation. Là un intervalle très-peu sensible la
sépare quelquefois d’une espèce de seconde
nageoire dorsale, dont les rayons ont d’abord
la même longueur que les derniers de la

314 EL TST'ONR EE

première , et qui s’abaisse ensuite insensi=
blementjusques vers l'extrémité de la queue,
où elle disparoît. D’autres fois cet intervaile
n'existe point ; et bien loin de pouvoir
compter trois nageoires sur le dos de la
chimére arctique, ainsi que plusieurs natu-
ralistes l’ont écrit, on n’y en voit qu’une
seule.

Le bout de la queue est terminé par un
filament très-long et très-délié. H y a deux
nageoires de l'anus : la première, qui est
très-courte et un peu en forme de faux,
ne commence qu'au delà de Fendroit où les
lignes latérales aboutissent lune à lautre ;
la seconde est très-étroile et se prolonge peu.
Les nageoires ventrales environnent l'anus,
et Uennent, comme les pectorales, à une
appendice charnue.

La bouche est petile ; l’on voit à chaque
machoire deux lames osseuses à bords lr'an-
chans, et sillonnées assez profondément! pour
ressembler à une rangée de dents incisives,
et très-distinctes l'une de l'autre ; il y a de
plus au palais deux denis communément
aplaties et triangulaires. |

Indépendamment de Îa petite houppe
qui orne le bout du musean du mâle, et
dont nous avons parlé, il a, au devant des

DÉS CHIMERES. 515

nageoires ventrales , deux espèces de petits
pieds, ou plutôt d’appendices, garnis d'ongles
destinés à retenir la femelle dans l’accouple-
ment. La chimère s’accouple donc comme
les raies et les squales; les œufs sont fécort-
dés dans le ventre de la mère, et l’on doit
penser que le plus souvent ils éclosent dans
ce même ventre, comme ceux des squales
et des raies : mais ce qui est plus digne @e
remarque, ce qui lie la classe des poissons
avec celle des serpens, et ce qui rend les
chimères des êtres plus extraordinaires et
plus singuliers, c’est que, seules parmi tous
les poissons connus jusqu'à prèsent, elles
paroissent féconder leurs œufs non seule-
ment pendant un accouplement réel, mais
encore pendant une réunion intime, et par
une véritable intromission. Plusieurs au-
teurs ont écrit en effet que les chimères
mâles avoient une sorte de verge double;
et j'ai vu sur une femelle assez grande, un
peu au delà de l'anus, deux parties très-
rapprochées, saillantes, arrondies, assez
grandes, membraneuses, plissées, exlen-
sibles, et qui présentoient chacune l’origine
d’une cavité que j'ai suivie jusques dans
l'ovaire correspondant. Ces deux appendices
doivent être considérées comme une double

316 HISTOIRÉ

vulve destinée à recevoir le double membre
génital du mâle; et nous devions d'autant
plus les faire connoître que cette conforma-
tion, très-rare dans plusieurs classes d’ani-
maux, est très-éloignée de celle que pré-
sentent le plus souvent les parties sexuelles
des femelles des poissons (1).

La chimère arctique, cet animal extraor-
dinaire par sa forme, vit, ainsi que nous
l'avons dit au commencement de cet article,
au milieu de FOcéan septentrional. Ce n'est
que rarement qu'il s'approche des rivages;
le tems de son accouplement est presque
le seul pendant lequel il quitte la haute
mer : 1l se tient presque toujours dans les
profondeurs de lOcéan, où il se nourrit le
plus souvent de crabes, de mollusques, et
des animaux à coquille; et sil vient à la
surface de l’eau, ce n’est guère que pen-
dant la nuit, ses yeux grands et sensibles

(1) Dans ce poisson le cœur est plat et très-pelit;
le foie est gros et divisé en trois lobes, dont celui du
milieu surpasse les autres en longueur, le fiel a ure
couleur de verd foncé ; le canal intestinal, court et
large, descend en ligne droite ; la rate est oblongue,
triangulaire et d’un rouge foncé; l’estomac est long
etarrond. (Bloch, Hist. nat. des poissons.)

SONNINI

DES:CHIMEBERES,. Str
he pouvant supporter qu'avec peine l’éclat
de la lumière du jour, augmenté par la
réflexion des glaces boréales (1). On l’a vu
cependant altaquer ces légions innombrables
de harengs dont la mer du Nord est cou-
verte à certaines époques de l’année, les
poursuivre, et faire sa proie de plusieurs
de ces foibles animaux.

Au reste, les norvégiens et d’autres habi-
tans des côtes septentrionales, vers lesquelles
il s'avance quelquefois, se nourrissent de
ses œufs et de son foie, qu'ils préparent
avec plus ou moins de soin (2).

(1) Les grands yeux de la chimère ont la prunelle
noire et l'iris blanc ; ils brillent comme des yeux de
chat , ce qui , dans quelques pays, a fait donner à ce
poisson le nom de chat de mer. SONNiINt.

(2) On ne mange point la chair trop dure de ce pois-
son. Les norvégiens font des gâteaux avec ses œufs.
Après avoir fait sécher la partie postérieure de la
queue, ils en font des cure - pipes. Ils lient le foie
dans de la toile , et ils en expriment goutte à goutte
huile une dont ils font usage dans les maladies des
yeux, et qu’ils appliquent comme un baume sur les
blessures.

On n’a pas vu de poisson de cette espèce qui ait
plus de trois pieds de long et d’un pied de circon-
férence, SONNINL.

518 HISTOIRE

— a

L'A NC HIMEERE
A NT AR CE TUE are)
PAR LACÉPPDE

DEUXIÉÈÉMÉ. ESPECr

Corre chimère, qui se trouve dans les
mers de l’hémisphère méridional, et par-
ticulièrement dans celles qui baignent les
rivages du Chili et les côtes de la Nouvelle-

(1) En langue arauque , chalgua achagual.

Chimæra callorhinchus. Tan. édit, Gmel.

foi des harengs du sud. Daub. Encycl. méth. —
Bonat. planch.de l’Enc. méthod.

Callorhinchus. Gronov. Mus. 59, n° 150 , tab. 4.

Pejesallo.'Frez. It°+,p-211, tab. 17, fig. 4-

Elephant-fish. Ellis, premier Voyage de Cook.

Poisson cog. Essai sur l’histoire naturelle du Chili ;
par M. l’abbé Molina , p. 207.

(2) La chimère antarctique ; poisson cog. Au Chili,
chalgua achagual, c’est-à-dire, poisson cog. En
danois , seehahn. En hollandais, Laanvisch.

Chimæra rostro subtus , labro inflexo lœvi.......
chimæra callorhyncus. Lin. Syst. nat. edit. Gmel.
gen. 132, sp. 2. — Artedi, Gen. pisc. nov. gen. jan.
sp. 5 SONNINI.

DES CHIMERES. %o9

Hollande, ressemble beaucoup, non seule-
ment par ses habitudes, mais encore par
sa conformation , à la chimère arctique,
Elle en est cependant séparée par plusieurs
différences que nous allons indiquer, en la
décrivant d’après un individu apporté de
l'Amérique méridionale par le célèbre voya-
geur Dombey. La peau qui la recouvre
est comme celle de la chimère arctique,
blanche , lisse et argentée ; le corps est éga-
lement très-alongé, et plus gros vers les
nageoires pectorales que dans tout autre
endroit, Mais la ligne latérale, au lieu de
se réunir à celle du côté opposé, se ter-
mine à la nageoire de l'anus; le filament:
placé au bout de la queue est plus court
que sur l’arctique ; on voit sur le dos trois
nageoires très-distinctes, très-séparées l’une
de l’autre, dont la dernière est très- basse,
la seconde en forme de faux, ainsi que la
première, et la première soutenue vers la
tête par un rayon long, très-fort et très-
dur. Les nageoires pectorales et ventrales
sont attachées à des espèces de prolonga-
tions charnues. La tête est arrondie ; elle
présente plusieurs branches de deux lignes
latérales qui serpentent sur ses côlés, en-
tourent les yeux, aboutissent aux lèvres ou

520 HISTOIRE

au museau, ou se réunissent les unes aux
autres : mais ces rameaux ne sont pas creu-
sés en sillons, ni disposés de la même ma-
nière que sur l’arctique ; et ce qui forme
véritablement le caractère distinctif de la
chimère antarctique, c’est que le bout de
son museau, et en quelque sorte sa lèvre
supérieure, se lermine par une appendice
cartilagineuse, qui s'étend en avant et se
recourbe ensuite vers la bouche. Cette ex-
tension , assimilée à une crête par certains
auteurs, a fait nommer la chimère antarc-
tique le poisson cog, et, comparée à une
trompe par d’autres écrivains, a fait appeler
la même chimère poisson éléphant. La chair
de ce cartilagineux est insipide, mais on
en mange cependant quelquefois. I! par-
vient ordinairement à la longueur de trois

pieds (1).

(1) Suivant l'abbé Molina, l’épine dorsale de la
chimère antarctique n’est que cartilagineuse , sans
moëlle et sans nerfs, comme celle de la /amproie.

SONNINI.

TROISIÈME

DES POLYODONS. 51

TROISIÈME DIVISION.

Poissons carlilagineux qui ont un oper-
cule des branchies sans membrane
branchiale.

PAR ‘LA CÉPÉE D'E{

DOUZIÈME ORDRE
DE LA CLASSE ENTIÈRE DES POISSONS;
ou QUATRIÈME ORDRE.

DE LA TROISIÈME DIVISION DES CARTILAGINEUX.

Poissons abdominaux , ou qui ont deux
nageoires situées sur le véntre.

HUITIÈMEÉ.GENR.E
L'E'S ‘PO'L'Y O0 D'0: MS!

Ds dents aux mâchoires et au palais,
E:6, PE: CHE
LE POLYODON FEUILLE. — fe museau
presque aussi long que le corps , et garni
de chaque côté d’une bande membraneuse ,
dont la contexture ressemble un peu à celle
des feuilles des arbres.

Poiss. Tome TV. | X

322 HISTOTR E

me ee mn ere ss

BAPE TE LE.

LE POLYODON FEUILLE,

P AR: LA: 6 EP É-D E.

L/ox conserve depuis long-tems, dans les
galeries du museum d'histoire naturelle ,
plusieurs individus de cette espèce, qui ont
éié apportés sous le nom de chien de mer
feuille, et qui ont même été indiqués sous
ce nom dans l'Encyclopédie méthodique ,
par le citoyen Bonaterre , qui ne les a vus
que de loin, au travers de verres épais, et
sans pouvoir en donner aucune descriplion.
Ayant examiné de près ces poissons, je me
suis aperçu sans peine qu'ils étoient de la
sous - classe des cartilagineux , et qu'ils
avoient de très-grands rapports de confor-
malion avec les squales ou chiens de mer,
mais quils devoient être placés dans un
genre très-différent de celui de ces derniers
animaux. En effet, les squales ont, de chaque
côté du corps, au moins quatre ouverlures
branchiales ; et ces poissons nommés feuilles

DES POLYODONS. 5:25
n'en ont qu'une de chaque côté. D'ailleurs
les branchies des squales et celles des pois-
sons feuilles ne sont pas organisées de même,
ainsi qu'on va le voir ; et de plus les car-
ülagineux , dont il est question dans cet
article, ont un très-graud opercule sur des
ouvertures de leurs branchies, et les squales
n’en présentent aucun. J’ai donc séparé les
polyodons des squales ; et comme leurs
ouvertures branchiales sont garnies d’un
opercule, et que cependant elles n’ont pas
de membrane, j'ai dû les placer dans la
seconde division des cartilagineux. Les na-
geoires véritablement ventrales, placées sur
l'abdomen de ces animaux , déterminent
d’ailleurs leur position dans loidre des
abdominaux de cette seconde division ; et
cet ordre n’ayant encore renfernié que le
genre des acipensères , ces derniers pois-
sons sont les seuls avec lesquels on pourroit
étre tenté de confondre les polyodons. Mais
les acipensères n’ont pas de dents propre-
ment diles; et les polyodons en ont un lrès-
grand nombre. J’ai donc été obligé de
rapporter à un génre particulier les pois
sons feuilles ; et c'est à ce genre , que lon
n’avoit pas encore reconnu , que je donne

Je nom de polyodon, qui désigne le grand
0

524 ©". HS T'OIHR E
nombre de ses dents, et le caracitre qui le
distingue le plus de tous les animaux placés
dans l’ordre auquel il appartient.

La feuille est la seule espèce de poisson
déjà connue , qui doive faire partie de ce
génre. Elle est très-aisée à distinguer par
excessive prolongation de son museau,
dont la longueur égale presque celle de la
tête, du corps et de la queue. Ce museau,
très-alongé , seroit aussi très-étroit, et res-
sembleroit beaucoup à celui du xiphias
espadon ; dont nous parlerons dans un des
articles suivans , s’il wétoit pas élargi de
chaque côté par une sorte de bande mem-
braneuse. Ces deux bandes sont légèrement
arrondies, de manière à donner un peu à
l’ensemble du museau la forme d’une spa-
tule : elles laissent voir à leurs surfaces une
très - grande quantité ‘de pelits vaisseaux
ramifiés , dont l’assemblage peut être com-
paré au réseau des feuilles ; et voilà d’où
vient le nom de feuille, que nous avons
cru devoir laisser à ce polyodon.

L'ouverture de la bouche est arrondie
par devant, el située dans la partie infé-
rieure de la tête. La mâchoire supérieure
est garnie de deux rangs de dents fortes,
serrées et crochues ; la mâchoire inférieure

DES POLYODONS. 325
n'en présente qu’une rangée : mais on en
voit sur deux petils cartilages arrondis qui
font partie du palais, et il y en a d’autres
trés-pelites sur Ja partie antérieure des deux
premières branchies de chaque côté.

Les narines sont doubles, et placées au
devant et très-près des yeux. Chacun des
deux opercules est très-grand ; il recouvre
le côté de la tête , s’avance vers le bout
du museau jusqu’au delà des yeux qu'il
entoure , et se termine, du côté de la queue,
par une portion triangulaire et beaucoup
plus molle que le reste de cet opercule.
Lorsqu'on le soulève , on aperçoit une large
ouverture , et l’on voit au delà cinq bran-
chies cartilagineuses demi-ovales , et garnies
de frange sur leurs deux bords. La frange
extérieure de la quatrième est à demi-enga-
sée , et celle de la cinquième est entièrement
renfermée dans une membrane qui s'attache
à la partie de la tête la plus voisine; mais
celles des trois premières sont libres, ce qu’on
ne voit pas dans les squales.

Les deux ouvertures branchiales se réu-
nissent dans la partie inférieure de la tête,
et s'y terminent à une peau molle qui Joint
ensemble les deux opercules.

Les nageoires pectorales sont petites. IE
X &

320 HISTOIRE

n’y en a qu’une sur le dos; elle est un peu
en forme de faux , et le commencement
de sa base est à peu près au dessus des na-
geoires ventrales. La nageoire de l'anus est
assez grande, et celle de la queue se divise
en deux lobes. Le supérieur garnit les deux
côlés de la queue proprement dite, qui se
dirige vers le haut, et l’inférieur se prolonge
de manière à former avec le premier une
sorle de grand croissant.

On voit une ligne latérale très-marquée
qui s'étend depuis l’opercule jusqu’à la na-
geoire caudale ; mais la peau ne présente
ni tubercules ni écaiiles visibles.

Les individus que j'ai examinés ayant
été conservés dans de l’alcohol, je n’ai pu
juger qu'imparfaitement de la couleur du
polyodon feuille. Le corps ne paroissoit avoir
été varié par aucune raie, lache, ni bande ;
mais les opercules éloient encore parsemés
de petites taches rondes et assez régulières.

L'intérieur du polyodon feuille que jai
disséqué ne m'a montré aucun trait de
conformation remarquable, excepté la pré-
sence d’une vessie aérienne assez grande, qui
rapproche le genre dont nous nous occupons
de celui des acipensères , et l’éloigne de celui
des squales.

DES POLYODONS. 37

Le plus grand des polyodons feuilles que
Jaie vus n’avoit guère que dix ou onze
pouces ( un peu plus de trois décimètres ) de
longueur ; mais il avoit tous les caractères
qui appartiennent, dans les poissons, aux
individus très - jeunes. On peut donc pré-
sumer que l'espèce que nous décrivons
parvient à une grandeur plus considérable
que celle de ces individus. Nous ne pouvons
cependant rien conjecturer avec beaucoup
de certitude relativement à ses habitudes,
sur lesquelles nous n'avons recu aucun
reuseignement, non plus que sur les mers
qu'elle habite : tout ce que nous pouvons
dire, c’est que , par une suite de la con-
formation de ce polyodon , elles doivent ,
pour ainsi dire, tenir le milieu entre celles
des squales et celles des acipensères.

On seroit tenté, au premier coup d'œil ,
de comparer le parti que le polyodon feuille
peut tirer de la forme alongée de son mu-
seau , à l’usage que le squale scie fait de la
prolongation du sien. Mais, daus le squale
scie, cette extension est comme osseuse eË
trés-dure dans tous ses points, et elle est
de plus armée, de chaque côté, de derits
longues et fortes ; au lieu que dans le po-

lyodon feuille la partie correspondante n'est
X ‘4

\
328 EUBSTE OUR E

dure et solide que dans son milieu, et n’est
composée dans ses côtés que de membranes
plus où moins souples. On pourroit plutôt
juger des effets de cette prolongation par
ceux de larme du xiphias espadon, avec
laquelle elle auroit une très-grande ressem-
blance sans les bandes molles et membra-
neuses dont elle est bordée d’un bout à
l'autre. Au reste, pour peu qu’on rappelle
ce que nous avons dit dans le Discours sur
la nature des poissons, au sujet de la na-
tation de ces animaux, on verra aisément
que cet alongement excessif de la tête du
polyodon feuille doit être un obstacle assez
grand à la rapidité de ses mouvemens.

DES ACIPENSERES. 329

NB UU VD OL EG EN Rh
PAR °LAÂCÉPEDE.

: LES ACIPENSÉÈRES.

L'ouvérrune de la bouche, située dans
la partie inférieure de la tête , rétractile,
et sans dents; des barbillons au devant
de la bouche; le corps alongé, et garni
de plusieurs rangs de plaques dures.

PREMIER SOUS-GENR HE.
Les lèvres fendues.

PREMIÈRE ES PÉ CE.

L'ACIPENSÈRE ESFTURGEON. — Quatre
barbillons plus près ou aussi près de lex-
trémité du museau que de l'ouverture de
la bouche.

SECOND SOUS-GENR E.
Les lèvres non fendues.

SIECNON DiE, ES EP É CE.
L'ACIPENSÈRE uso. — Le museau à peu
près de la longneur du grand diamètre de
l'ouverture de la bouche.

350 HAS'T OPR E

TR OS PE ME .E SP EÈ CE.
T'ACIPENSÈRE STRELET. — Le museau
trois ou quatre fois plus long que le grand

diämètre de l’ouverture de ja bouche.

OUAITRILMIE ES FE CE.
L’ACIPENSÈRE ÉTOILÉ. — Le museau un
peu recourbé, élargi vers son extrémité, et
cinq ou six fois plus long que le grand dia-
mêtre de l'ouverture de la bouche.

DES ACIPENSERES. 331

©

LES TUR-GE ON.

L’ACIPENSÈRE ESTURGEON (1) (2),

PAR LA CGÉPÉD.E.

Voyez la planche X1 dans le V° volume, fig 2.

PREMIÈRE ESPÈCE.

L'ox doit compter les acipensères parmi
les plus grands poissons. Quelques-uns de
ces animaux parviennent en effet à une
longueur de plus de vingt-cinq pieds (près
de neuf mètres ). Mais, s'ils atteignent aux
dimensions du plus grand nombre de

(1) Dans plusieurs départemens méridionaux,
estourgeon , sturium, créac. En Italie, porcelleto,
adeilo , adano , adeno , attilus , sturione. En Angle-
terre , the sturgeon. En flamand, stent. En Dane-
mark, store. En Suède, stor.

Acipenser sturio, }in. édit. de Gmel. — Guldenst.
nov. Com. petrop. 16, p. 532. — Bloch, pl. zxxxvirr.

Acipe esturgeon, Daub. Encyclop. mêth. — Bonat.
pl. de l’Encyel. méth. — Mus. Ad. Fr. 1, p. 4, tab. 18,
fig. 2. — Faun. suecic. p. 299. — It. scan. p. 167. —
Müller, Prodrom. zool. dau. p. 31, n° 322.

Acipenser corpore tuberculis spinosis exasperato,

Artedi, gen. 65, syn. 91. — Gronov. Mus. 1, p. Go,

585 LA HFST OUR FE

squales, avec lesquels leur conformation
extérieure leur donne d’ailleurs beaucoup
de rapports; s'ils voguent, au milieu des

n° 131. Zooph. p. 59, n° 140. — Klein, Miss. pisc. 4,
Pr n°vE6 DA19, À 0.

ÆAcipenser. Gesner. Aquat. 2.

Estourgeon. Rondelet, première partie, iv. 14;
chap. 8.

Adello du pau. I. seconde partie , des poissons de
rivière, chap. 4.

Cops. Id. ib. chap. 5.

Sturio sive silurus. Salv. Aauat. p. 115. — Âthen. 8,
p- 515. — Seb. Mus. 3, tab. 29, fig. 19.

Esturgeon. Belon , Aquat. p. 89. — Brit. zool. 3,
p. 96, n° 1. — Willughby, Ichih. 259, tab. p. 7,
fig. 5. — Ray, Pise. p. 112.

Schirk. Kram. El. 583.

Stoer. Sander naturf. 15, p. 165. — Plin. Hist,
mund. Db. 9,cap. 15. — Schonev. p. 9. — Blas. nat.
p. 259, tab. 49, fig. 2, 5, 12. — Aldrov. lib. 4,
cap. 9, p.517, 526. — Jonston, lib. 2, tit. 1, cap. 7,
tab. 25 , fig. 8, 9. — Charlcton, p. 252.

L

(2) L’esturseon. En grec, oniskos, Durio dans
ÂAthénée ; akkipesios, dans Athénée. En latin, aci-
penser. En latin moderne, sturio. En allemand , stære.
En Prusse, stohr. En Autriche, schirk et stierl. En
Hongrie, Æestehecke et kestchegi. En Danemark,
store , haastor et selstor. En Norvège, storje. En
Hollande , stuer. En Pologne, ezetzugi et jesziotr. En
lavonie, stohre et tuurkalla. En Russie, ozetz et

DES: ACIPENSERES. 93535
ondes, leurs égaux en grandeur, ils sont
bien éloignés de partager leur puissance.
Ayant reçu une chair plus délicate et des
muscles moins fermes, ils ont été réduits à
une force bien moindre; et leur bouche
plus petile ne présente que des cartilages
plus ou moins endurcis, au lieu d’être armée
de plusieurs rangs de dèuts à aiguës, longues
et menaçantes. Aussi ne sont-ils le plus sou-
vent dangereux que pour les poissons mal
défendus par leur taille où par leur con-
formation ; et comme ils se nourrissent
assez souvent de vers, 1ls ont même des
appétits peu violens, des habitudes douces
et des inclinations paisibles. Extrêmement
féconds, ils sont répandus dans toutes les

ossetrina. Chez les cosaques, sudimé. Chez les cal-
mouks , bekre. Par les habitans des bords de la Kovi-
ma , schtchalbisch. En Yakout, £atour. En Laponie, ;
storjer. En Espagne, sulio. En Portugal, creal.

Acipenser rostro obéuso , oris diametro transverso
longitudini æquali, cirris rostri apici propioribus,,
labiis bifidis... acipenser sturio. Län. Syst. nat..edit.
Gmel sen. 134, SD. 1.

Acipenser cirris quatuor, co?pore tuberculorum
spinosorum seriebus quinqueangulo rostro sub acuto.
Gronov. Mus. tom. I , p.60 , n° 151, et Zooph. P- 39,
n° 140. SONNINI.

334 HISTOIRE
mers et dans presque tous les grands fleuves
qui arrosent la surface du globe, comme
autant d’agens pacifiques d’une nature
créatrice et conservatrice, au lieu d’être ,
comme les squales, les redoutables ministres
de la destruction. Et comment l'absence
seule des dents meurtrières dont la gueule
des squales est hérissée, ne détermineroit-
elle pas cette grande différence? Que l’on
arrache ses armes à l’espèce la plus féroce,
et bientôt la nécessité aura amorti celle
ardeur terrible qui la dévoroit; obligée de
renoncer à une proie qu'elle ne pourra
plus vaincre, forcée d’avoir recours à de
nouvelles allures, condamnée à des précau-
tions qu’elle n’avoit pas connues, contrainte
de chercher des asiles qui lui étoient inu-
tiles, imprégnée de nouveaux sucs, nourrie
de nouvelles substances, elle sera, au bout
d'un petit nombre de générations, assez
profondément modifiée dans toute son orga-
misation, pour n'offrir plus que de la foi-
blesse dans ses appétits, de la réserve dans
ses habitudes, et même de la timidité dans
son caractére.

Parmi les différentes espèces de ces aci-
pensères, qui attirent l'attention du philo-
sophe non seulement par leurs formes,

DES ACIPENSERES. 5355

leurs dimensions, leurs affections et leurs
manières de vivre , mais encore par la
nourriture saine, agréable, variée et abon-
dante qu’elles fournissent à l’homme, ainsi
que par les matières utiles dont elles enri-
chissent les arts, la mieux connue et la plus
anciennement observée est ceile de l’esiur-
geon, qui se trouve dans presque loutes les
contrées de l’ancien contiaent. Elle res-
semble aux squales, comme les autres pois-
sons de sa famille, par l’alongement de son
corps, la forme de la nageoire caudale, qui
est divisée en deux lobes inégaux, et celle
du museau, dont l’extrémité plus où moins
prolonsée en avant est aussi plus ou moins
arrondie.

L'ouverture de la bouche est placée,
comme dans le plus grand nombre de
squales, au dessous de ce museau avancé.
Des cartilages assez durs garnissent les deux
mächoires et tiennent lieu de denis : Ja
lèvre supérieure est, ainsi que linférieure,
divisée au moins en deux lobes ; el l’animal
peut les avancer l’une et l’autre, ou les
retirer à volonté.

Entre cette ouverture de la bouche et le
bout du museau, on voit quatre filamens
déliés rangés sur une ligne transversale,

536 HIS TOI ER E

aussi éloignés de cette ouverture que dé
l'extrénuté de la tête, et même quelquefois
plus rapprochés de cette dernière partie que
de la première. Ces barbillons, très-menus,
très- mobiles, et un peu semblables à de
petits vers, attirent souvent de petits pois-
sons imprudens jusqu’auprès de la gueule
de lesturgeon , qui avoit caché presque
toute sa tête au milieu es plantes marines
ou fluviatiles. |

Au devant des yeux sont les narines,
dont l’intérieur présente une organisation
un peu différente de celle que nous avons
vue dans le siège de l’odorat des raies et
des squales, mais qui.offre une assez grande
étendue de surface pour donner à l'animal
un grand nombre de sensations plus ou
moins vives. Dix-neuf membranes doubles
s y élèvent en forme de petits feuillets, et
aboutissent à un centre commun, comineé
autant de rayons.

L'ouverture des Danslie est fermée de
chaque côté par un opercule, dont la sur-
face supérieure montre un grand nombre
de stries plus où moins droites, et réunies
presque toutes dans un point commun et à
peu près central.

Des stries disposées de même et plus ou

moins

DES ACIPENSERES. 8337

moins saillantes paroissent le plus souvent
sur les plaques dures que lon voit former
plusieurs rangées sur le corps de l’esturgeon.
Ces plaques rayonnées et osseuses, que l’on
a nommées de petits boucliers, sont con-
vexes par dessus, concaves par dessous, un
peu arrondies dans leur contour , relevées
dans leur centre, et terminées, dans cette
partie exhaussée, par une pointe recourbée
et tournée vers la queue. Elles forment cinq
rangs longitudinaux qui partent de la tête,
et qui s'étendent jusqu’auprès de la nageoire
de la queue, exceplé celui du milieu, qui
se termine à la nageoire dorsale. Cette ran-
gée du milieu est placée sur la partie la
plus élevée du dos, et composée des plus
grandes pièces; les deux rangées les plus
voisines sont situées un peu sur les côtés
de lesturgeon, et les deux les plus exté-
rieures bordent d’un bout à l’autre le des-
sous du corps de ce carlilagineux. Ces cinq
séries de petits boucliers sont assez élevées
pour faire paroitre l’ensemble de lannnal
comme une sorte de prisme à cinq faces, et
par conséquent à cinq arêtes.

Le nombre de ces plaques varie dans
chaque rang ; il est quelquefois de onze ou
douze dans la rangée du dos, et il n’est pas

Poiss. TomE 1 V. w

338 HISTOIRE

rare de voir la plus grande de ces pièces
avec un diamètre de quatre ou cinq pouces;
sur des esturgeons déjà parvenus à la lon-
gueur de dix ou onze pieds (1). L’épasseur
des boucliers répondant à leur volume, €:
leur dureté étant très-grande, les cinq ran-
gées qu'ils composent seroient donc une
excellente défense pour l’esturgeon, et le
rendroient un des mieux cuirassés des pois-
sons, si ces rangées nétoient pas séparées
l’une de l'autre par de grands intervalles.
La nageoire dorsale commence par un
rayon très-gros et très-fort, et est située
plus loin de la tête que les nageoires VeN-
trales; celle de lanus est plus éloignée
encore du museau ; et le lobe inférieur de
la nageoire caudale est en forme de faux,
plus long et sur-tout plus large que le
supérieur.
ANR RAS PAM ONAR ET RENE O ARE Re MR RON APT Au
| (1) De cinq esturgeons que Bloch a examinés,
trois avoient douze boucliers sur le dos, et les deux
autres en avoient treize. Gronovius leur en donne
dix, Richter treize, Willughby de onze à treize, et
Belon dix-huit. Le nombre de ces boucliers n’est pas
plus fixe sur les côtés. M. Fuchs, de Postdam,en a
remarqué trente sur un côté, et trente-deux sur
l'autre. Bloch en a trouvé vingt-neuf d’un côté et
trente-un de l’autre. ( Bloch, Hist. nat. des poissons,
article de l’esturgeon.) SONNINI:

DES, ACIPENSERES 9
L'esturgeon à une conformité de plus avec
les raies, par deux trous garnis chacun d’une
valvule mobile à volonté, et qui, placés
dans le rectum, irès-près de lanus, l’un à
droite, et l’autre à gauche, font communi-
quer cet inteslin avec la cavité de l’abdomen.
L'eau de la mer, ou celles des rivières,
pénètre dans cette cavité par ces deux ou-
vertures; elle s’y méle avec celle que les
Vaisseaux sanguins y déposent, ou que
d’autres parties du corps peuvent y laisser
filtrer , et parvient ensuite jusques dans la
vessie (1).

(1) Dans l’esturgeon l'estomac est petit et ne paroit
pas distinct du canal intestinal, qui, au dessous de sa
première sinuosité, s’élargit en une capacité dure,
plissée, épaisse et longue seulement d’un pouce et
demi. C’est là , suivant Bloch, l’unique estomac de
ce poisson. Du reste , Le canal intestinal fait plusieurs
circonvolutions. Le foie se divise en deux lobes alon-
gés, partagés eux-mêmes par des fissures en plu-
sieurs lobules. La vésicule du fiel, située à droite est
longue, la rate petite et ronde, la vésicule aérienne,
courte, large , attachée de chaque côté et formée par
une membrane épaisse.

Un habile anatomiste italien, M. Comparetti, a
examiné avec beaucoup de soin l'organe de louïe
dans l’esturgeon ; par sa structure il semble tenir le
milieu entre les amphibies qui nagent et les poissons,

L'

340 HASAO ER E

La couleur de l’esturgeon est bleuâtre,
avec de petites taches brunes sur le dos, et

En divisant le crâne dans sa longueur, et en ôtant
la substance du cerveau ,il se présente aussitôt sur les
côtés une membrane ou plutôt une enveloppe ferme
qui recouvre la cavité acoustique, et qui est distendue
transversalement. Cette membrane a plusieurs appen-
dices et divers trous. Comme le conduit commun des
canaux demi-circulaires est très-lié avec la surface
moyenne et extérieure de la membrane, les autres
conduits sont aussi liés avec la même membrane par
d’autres appendices ; en sorte qu’à la moindre impul-
sion ou pression, le fluide se porte dans les conduits
et reçoit un trémoussement en tout sens. Le sac qui
adhère inférieurement à la membrane , et qui est
reçu dans da partie inférieure de la cavité, paroît
descendre obliquement des parties antérieures anx
postérieures, ct présente une forme oblongue et
comme ovale. La partie antérieure de ce sac contient
un os qui est en grande partie solide et aplati, et
qui a plutôt la forme d’un omoplate que d’un corps
triangulaire. La face intérieure de cet os est légè-
rement convexe. C’est sur cet os que se répand une
lame blanche , molle, comme muqueuse , qui est une
expansion de la moëlle des nerfs, et qui recouvre
sur-tout une partie crétacée qui se trouve à l’angle
antérieur. ( Andreæ Comparetti, in Gymnasio Pata-
vino prof. Observationes anatomicæ de aure interna.
Extrait dans le Journal de physique , du mois ds
mai , 1705 , p. 557.) SONNINI.

DES ACIPENSERES. 34
noires sur la partie inférieure du corps. Sa
grandeur est très - considérable, ainsi que
nous l’avous déjà annoncé; et lorsau’il a
aiteint tout son développement, il a plus
de dix-huit pieds, ou de six mètres, de lon-
gueur (1).

Cet énorme cartilagineux habite non seu-
lement dans l'Océan, mais encore daus la
Méditerranée, dans la mer Rouge, dans le
Pont-Euxin, dans la mer Caspienne. Mais,
au lieu de passer toute sa vie au nulieu
des eaux salées, comme les raies, les squales,
les lophies, les balistes et les chimères,
recherche les eaux douces comme le pétro-
myzon lamproie, lorsque le printems arrive,
gun chaleur nouvelle se fait sentir jus-
qu’au milieu des ondes, y ranime le senli-
ment le plus actif, et que le besoin de pondre

CPC EN NE ASP PRIE ONE ES

(1) Son poids va assez souvent jusqu’à deux cents
livres ; mais on en prend en Sibérie de beaucoup plus
considérables, puisque des femelles ont quelquefois
dans leur intérieur jusqu’à deux cents livres pesant
d'œufs, et des mâles, cinquante livres de Jaite.
En 1750 , on en prit un en Italie qui pesoit cinq cent
cinquante livres, et dont on fit présent au pape. fn
Norvège, il y en à dont la tête seule fournit une
tonne d’huile; et on en a quelquefois pêché qui
pesoient mille livres, SONNINI.

Die

342 FIST OPEÉ E

ou de féconder ses œufs le presse et lar-
guillonne. Il s'engage alors dans presque
tous les grands fleuves. Il remonte particu-
hèrement dans le Volga, le lanaïs, le Da-
nube, le P6, la Garonne, la Loire, le Rhin,
J'Elbe, lOder. On ne le voit même le plus
souvent que dans les fleuves larges et pro-
fonds, soit qu'il y trouve avec plus de facilité
l'aliment qu'il préfère, soit qu'il obéisse dans
ce choix à d’autres causes presque aussi éner-
giques, et que, par exemple, ayant une
assez grande force dans ses diverses parlies,
dans ses nageoires, et particulièrement dans
sa queue ,quoique cette puissance musculaire
soit inférieure, ainsi que nous l'avons dit,
à celle des squales, il se plaise à vaincre,
en nageant, des courans rapides, des flots
nombreux, des masses d’eau volumineuses,
et ressente, comme tous les êtres, le besoin
d'exercer de tems en terms, dans toute sa
plémiude, le pouvoir qui lui a été départ.
D'ailleurs, l’esturgeou présente un grand
volume : il ui faut donc une grande place
pour se mouvoir saus obstacle et sans peine ;
et cette place étendue et favorable, il ne la
touve que dans les fleuves qu'il préfére (1).

(1) Les esturgeons s'engagent quelquefois dans Les

DES ACIPENSERES. 345

Il grandit et engraisse dans ces rivières

rivières et y remontent fort haut. L'on en a pris
dans la Moseile jusqu’à Metz, et je me souviens
d’en avoir vu pêcher un à Pont -à - Mousson , à
cinq lieues de Nancy. Ils remontent très-rarement
la Seine jusqu’à Paris; cependant on trouva un
esturgeon, dans des filets appelés gords , à Neuilly
sur Seine , près de Paris, en 1800, année fertile en
grands événemens. Ce poisson pesoit deux cents
livres; il avoit sept pieds et demi de long et près de
quatre pieds de tour. On Ja fit conduire vivant à
Malmaison , dans une gondole remplie d’eau; il y
arriva aussi vivant et on le mit dans un des bassins du
parc, où il resta quelque tems; on l’amena ensuite à
Paris, et on l’y montra au public dans une enceinte
de planches disposées sur la Seine, vis-à-vis les gale-
ries du Louvre. On a pu juger du naturel pacifique
de l'espèce, par la douceur extrême avec laquelle cet
animal se prêtoit à la gène continuelle que lui faisoient
éprouver ceux qui l’exposoient aux regards de tous
venans.

On a montré quelquefois à Paris des esturgeons;
mais on y en avoit peu vu de cette taille, et ils y
avoient été amenés de plus loin. IL est extrêmement
rare que des poissons de cette espèce aient franchi la
Seine à une pareille hauteur. Des vicillards se rappe-
loient qu’il y avoit environ soixante ans que lon à
fait une prise de cette nature dans les mêmes filets
nommés gords.

Souvent les esturgcons s’écartent des grands fleuves

Y 4

844 EAST OR E

fortes et rapides, suivant qu'il y rencontre

pour passer par les rivières dansles lacs. 11 y a quelque
tems que l’on en prit un aux environs de Posidam,
dans un lac qui communique avec la Havel, dont
l'embouchure est dans PElbe; il avoit huit pieds de
long et pesoit ceut quatre-vingt-six livres. On en a
pêché aussi dans la Spree, et ils se montrent encore
en Prusse, selon Bloch, dans le Frisch-Haf et le
Kurisch-Haf. On en prend beaucoup près de Pillau,
où on les marine pour les exporter principalement en
Angleterre.

L'homme abuse trop sonvent de la douceur du
naturel des animaux qui l’entourent, en les tour-
mentant sans pitié. Dans les pays où les esturgeons
sont très- communs, comme en Russie, on en prend
pendant l’été et lautomne , dans les eaux du Volga,
une grande quantité que l’on transporte dans les lacs
qui avoisinent le fleuve, et pour cela on traîne ces
malheureux poissons dans le fleuve même, avec des
cordes dont un bout entre dans leur bouche et ressort
par les ouïes. A l’entrée de l’hyver , on va les prendre
avec des filcts, et on les envoie tout gelés en différens
cantons.

? : È
C’est dans les fleuves des contrées septentrionales

que les esturgeons se rendent en plus grand nombre
en mars, avril et mai. Ils ÿ entrent par troupes et y
sont, en quelques endroits, si abondans qu’on les
voit fourmiller dans l’eau. Les cosaques du Jaïk ont
assuré à M. Pallas que l’afluence de ces poissons

LA . ,° ’ ‘ .
étoil si forte , qu’ils ont endommagé plusieurs fois

_

DES ACIPENSERES. 345

la tranquillité, la température et les alimens

=

la digue qui barre le Jaïk au dessus de Jaïtzkoï-
Gorodok, et que l’on étoit oblisé quelquefois de tirer
le canon pour les disperser. ( Voyages en différentes
provinces de l'empire de Russie et dans l’Asie sep-
tentrionale, traduct. franç. tome 1, p. 453.) « On
rapporte , ajoute M. Pallas, un fait qui me paroît
très -vraisemblable : c’est que tons ces eslurzeons
remontent le Jaïk pour yÿ déposer leur frai au mois
d'avril , à l’époque où les saules commencent à bour-
geonner , et qu’ils se frottent contre les fonds pier-
reux pour s’en défaire.... Les cosaques m'ont encore
affirmé généralement que les esiurgeons restent dans
le fleuve jusqu’à l’hyver et qu'ils y passent même
cette saison. Lorsque ces cosaques pêchent au mois
de mai les sterlets, ils sont obligés par une loi de
rejeter dans l’eau tous les esturgeons qui tombent dans
leurs filets, parce que ces poissons se vendent beau-
coup plus cher en hyver lorsqu'on peut les transporter
gelés; le bénéfice est donc plus considérable pour la
nation en général. Ils observent rigidement cette
loi. Celui qui seroit trouvé en contravention auroit
son poisson confisqué, et seroit en outre condamné à
recevoir la bastonnade : le texte de la loi est formel :
Jit-i-crabit, le bâton et la mort ». ( Zbid. p. 454.)

Au rapport du même voyageur, les esturgcons
sont rares dans l’Enisséi, fleuve de la Sibérie , qui
est du reste fort peu propre à la pêche, à cause de
la rapidité de ses eaux et des rochers dont son fond
est hérissé, Mais le petit nombre de ces poissons qui

546 HISTOIRE

qui jui conviennent le mieux; et il est de

s’y trouvent sont d’un goût exquis. Îls se tiennent
en hyver dans les endroits les plus profonds où il est
impossible de les approcher. En général, les estur-
geons préfèrent les fleuves et les rivières à fond ter-
reux , et ils y deviennent plus gros; mais leur chair
n’est pas aussi délicate que dans les eaux qui coulent
sur des pierres et des rochers. Les samoièdes et les
ostiaques, qui peuplent les bords de lObi , prennent
fréquemment des esturgeons d’une grande longueur ,
qui leur fonrnissent des provisions abondantes.

Le Kur , ileuve de Perse, qui porte ses eaux dans
la mer Caspienne , enrichit le pays qu’il arrose par
la quantité d’esturgcons qu’on y pêche. ( Voyage en
divers états d'Europe et d'Asie, par le père Avril,
p. 81.)

Dans la Kovima , grande rivière de l'Asie septen-
trionale , les esturgeous parurent au commodore Bile
Bngs plus gras, plus fermes ct d’un goût plus délicat
que par-tout ailleurs. On les pèche depuis le mois de
juillet jusqu’en octobre. ( Voyage dans le nord de
Ja Russie asiatique, dans la mer Glaciale, etc. trad.
franç. tom. I, p. 160.)

Les rivières du nord de l'Amérique reçoivent aussi
les esturgeons en aussi grande quantité que celles
des contrées boréales de l’ancien continent. La rivière
du Jac de la Pluie, l’une des plus belles qui arrosent
le nord-ouest de l’Amérique , abonde en poissons
et prircipalement en esturgeons , que les sauvages
prennent tantôt avec des seines, tantôt en les perçant

DES ACIPENSERES. 5347

ces fleuves dans lesquels il est parvenu à
un poids énorme, et jusqu’à celui de mille
livres, ainsi que le rapporte Pline de quel-
ques-uns de ceux que l’on voyoit de son
tems dans le Pà.

Lorsqu'il est encore dans la mer, ou près
de l'embouchure des grandes rivières , 1l se
nourrit de harengs ou de maquereaux et
de gades ; et lorsqu'il est engagé dans les
fleuves, il attaque les saumons, qui Îles
remontent à peu près dans le même lems
que lui, et qui ne peuvent lui opposer
qu'une foible résistance. Comme il arrive
quelquefois dans les parties élevées des
rivières considérables avant ces poissons,

de leurs lances. (Voyages de Mackensie dans l’inté-
rieur de l'Amérique septentrionale, traduct. franç.
tom. I,p.143.)

Vancouver, dans ses navigations le long des côtes
du nord-ouest de l'Amérique, a vu des esturgeons
au hâvre de Gray et dans la rivière de Columbia,
de la nouvelle Albion. (Traduction française des
Voyages de Vancouver, tom. I, p. 360 ,et tom. IT,
p. 76.)

Ces poissons sont très-communs à Albany ct se
vendent un denier la livre, cours d’Yorck, sous le
nom de bœuf d’Albany. ( Voyages chez différentes
nations sauvages de l'Amérique , par J. Long, irad.
franç. p. 210.) SONNINI:

348. 5 HS OR FE

ou qu'il se mêle à leurs bandes, dont il
cherche à faire sa proie, et qu'il paroit
semblable à un géant au milieu de ces
légions nombreuses , on l’a comparé à un
chef et on l’a nommé le conducteur des
saumons.

Lorsque le fond des mers ou des rivières
qu'il fréquente est très-liimoneux, il préfère
souvent les vers qui peuvent se trouver dans
la vase dont le fond des eaux est recouvert,
et qu'il trouve avec d'autant plus de facilité
au milicu de la terre grasse et ramollie,
que le bout de son museau est dur et un
peu pointu , et qu'il sait fort bien s’en servir
pour fouiller dans le limon et dans les sables
mous (1).

Il dépose dans les fleuves une immense
quantité d'œufs; et sa chair y présente un
dégré de délicatesse très - rare, sur - tout
dans les poissons cartilagineux. Ce goût fin
et exquis est réuni dans l’esturgeon avec

(1) La différence de nourriture donne à ia graisse
et à la chair des csturgeons une qualité particulière,
que les pêcheurs du nord savent bien distinguer ; en
Norvège, on nomme esturgeon maquereau celui qui
s’est nourri de maquercaux; es{urgeon hareng celui
dont les harengs ont fait la pâlure, etc. Sonninr.

DES ACIPENSERES. 549

une sorte de compacité que l’on remarque
dans ses muscles, et qui les rapproche un
peu des parties musculaires des autres car-
tilagineux : aussi sa chair a-t-elle été prise
très-souvent pour celle d’un jeune veau,
et a-t-il élé de tous les tems très-recherché.
Non seulement on le mange frais, mais,
dans tous les pays où l’on en prend un grand
nombre, on emploie plusieurs sortes de pré-
parations pour le conserver et pouvoir l’en-
voyer au loin. On le fait sécher , ou on le
marine, ou on le sale. La laite du mâle est
la portion de cet animal que l’on préfére à
toutes les autres. Mais quelque prix qu’on
attache aux diverses parties de lesturgeon
et même à sa laite, les nations modernes,
qui en font la plus grande consommation
et le paient le plus cher, n’ont pas pour
les poissons en général un goût aussi vif que
plusieurs peuples anciens de Europe et de
l'Asie, et particulièrement que les romains
enrichis des dépouilles du globe. N’étant pas
d’ailleurs tombées encore dans ces inconce-
vables recherches du luxe, qui ont marqué
les derniers dégrés de l’asservissement des
habitans de Rome, elles sont bien éloignées
d'avoir de la bonté et de la valeur de l'estur-
geon une idée aussi extraordinaire que celle

550 HISTOIRE

qu’on en avoit dans la capitale du monde,
au milieu des tems de corruplion qui ont
précipilé sa ruine. On n’a pas encore vu,
dans nos tems modernes , des esturgeons
portés en triomphe, sur des tables fastueu-
sement décorées, par des ministres cou-
ronnés de fleurs, et au son des instrumens,
comme on l’a vu dans Rome avilie , esclave
de ses empereurs, et expirant sous le poids
des richesses excessives des uns, de l’affreuse
misère des autres, des vices ou des crimes de
tous (1).

L’esturgeon peut être gardé hors de l’eau

(1) L’esturgeon étoit en grande considération chez
les grecs et les romains ; on le regardoit , selon
Athénée, comme le meilleur morceau des festins.
Ovide donne à ce poisson l’épithèle de noble :

Tuque peregrinis acipenser nobilis undis.

Il est encore fort estimé dans la Rome moderne ; il
s’y vend ordinairement quatre scudis, et l’on cite
un esturgeon qu'un cardinal acheta soixante et dix
scudis.

Dans toute l'Italie on coupe en tranches l’épine
du dos de l’estnrgeon ; on la sale et on la fait fumer.
C’est ce que l’on nomme chinalia ou spinachia , et
c’est un mets fort goûté. On y sale aussi et l’on
marine les autres pièces du poisson ; le ventre y passe
pour le meilleur morceau. Les norvégiens coupent

DES ACIPENSERES. 351

pendant plusieurs jours, sans cependant
périr ; et l’une des causes de cette faculté

L
l’esturgeon en longues bandes, et en font ce qu’ils
appellent du rackel,

Les ostiaques mangent ordinairement cru le nerf
dorsal des esturgeons , ainsi que les cartilages de plu-
sieurs autres espèces de poissons; c’est pour eux un
mets de délices, mais ils ont grand soin de ne pas y
toucher avec le couteau , dans la persuasion que cela
leur porteroit malheur à la pêche. Ils prétendent que
leur pêche seroit également mauvaise, s'ils s’avisoient
de fendre en long le ventre d’un poisson. ( Voyages
de Pallas en Russie et dans l’Asie septentrionale,
traduct. franç. tom. IV, p. 65.)

L’esturgeon est fort en honneur à la Chine ; c’est
un poisson réservé à l’empereur, et ceux de ses favoris
qui en mangent le tiennent de lui. |

Comme ce poisson est ordinairement fort gras, sa
chair est de diflicile digestion et fatigue les estomacs
foibles. Mais une remarque fort singulière est celle
que J. Long a faite dans le cours de ses voyages.
« J'ai souvent été surpris , dit-il, que le bouillon de
poisson ne füt pas plus généralement en usage, le
goût en étant très-agréable..... le bouillon d’estur-
geon est délicieux et laisse un goût agréable ; mais
comme il augmente encore lappéiit de la viande,
ainsi que je l’ai éprouvé, on ne doit ie prendre que
lorsqu'on a du gibier en abondance ». ( Voyages de
J. Long chez différentes nations sauvages de l’Amé-
rique septentrionale, page 219 de la traduction fran-
gaise.) SONNINI.

352 HISTOIRE

qu'il a de se passer , pendant un tems assez
long , d’un fluide aussi nécessaire que l’eau
à la respiration des poissons, est la confor-
mation de l’opercule qui ferme de chaque
côté l’ouverture des branchies, et qui, étant
bordé dans presque tout son contour d’une
peau assez molle, peut s'appliquer plus
facilement à la circonférence de l’ouverture
et la clore plus exactement (1).

(1) Voyez le Discours sur la nature des poissons.

LE

DES ACIPENSERES. 553

PE SOCMYEL 0.

SECONDE ESPÈCE.

Soir que l'esturgeon auquel les peuples
du Nord donne le nom de schypa , diffère
assez de l’esturgeon commun, pour former
une espèce distincte , soit qu'il ne sen
éloigne que par les légères dissemblances
d'une simple variélé, les nombreux pêcheurs
de la Russie et de la Sibérie ne le confon-
dent point avec les autres poissons du même
genre , et le reconnoissent à des disparités
constantes. De célébres voyageurs ont vérifié
ces disparités, et Guldenstaed (2), Pallas (3)

(1) Schypa et kostera , noms de ce poisson chez les
russes et les cosaques.

Acipenser restro obtuso , oris diametro tertiam par-
tem longiore, cirris rostri apici propioribus, labiis
bifidis... acipenser schypa. Guldenst. nov. Comment,
petrop. tom. XVI, p. 532. — Lin. Syst. nat. edit.
Gmel. gen. 134, sp. 4. — Artedi, Gen. pisc. gen. 43,
sp. 5. additam.

(2) Loco suprà citato.

(3) Voyages en Russie et dans l’Asie septentrionale,
traduct. franç. tom. I , p. 452.

Poiss. TonueE I V. Z

554 HISTOIRE
et Lepéchin (1) ont parlé du schypa comme
d’une espèce séparée.

On le distingue aisément des autres es-
turgeons , à son poli, à sa tête pointue et
terminée par un museau obtus , qui est plus
long d’un tiers que le diamètre de la bouche,
et à ses barbillons plus rapprochés du bout
du museau ; ses lèvres sont divisées en deux
parties. Sa chair passe pour être agréable
au goût.

Ce poisson n’a que cinq pieds de longueur ;
et 1l se trouve dans la mer Caspienne, dans
le lac Oka en Sibérie, dans le Jaïk, etc.

(1) Voyage, tom. V , p. 54

DES ACIPENSERES. 355

+ Ce
— -

L° IC H TH Ÿ O0 COL LE:

L’ACIPENSÈRE HUSO (1)(2);
PAR LACÉPÉDE.

TROISIÈME ESPÈCE.

Le huso n’est pas aussi répandu dans les
différentes mers tempérées de l'Asie que
l'esturgeon. On ne le trouve guère que daus
la Caspienne et dans la mer Noire ; et on
ne le voit communément remonter que dans

(1) Dans quelques parties de l’Italie , copse, Dans
d’autres parties de l'Italie , co/pesce. Dans quelques
contrées d'Allemagne , Ausen , collano , barbota. Par
quelques grecs modernes , morona. Dans plusieurs
pays du Nord, belluge , bellougu , belluga. Par plu-
sieurs auteurs latins , exos.

Acipenser huso. Lin. édit. de Gmelin.

Acipe ichthyocolle. Daubent. Encycl. méthod. —
Bonaterre , planch. de l’Encyel. méthod. — Guldensts
nov. Comm. petrop. t. XVI, p. 532. — Kælreuter,
id. 17, p. 531,£. 12, 17.

Acipenser tuberculis carens. Art. gen. 65, sym. 92.
— Kram. El. 385.

Mario. Plin. Hist, mundi , lib. 9, caps 19, =

: 4 2

556 XEAHES'T'OTR E

le Volga, le Danube, et les autres grands
fleuves qui portent leurs eaux dans ces deux

——

Aldrov. Pisc. p. 554. — Jonst. Pisc. tab. 25, fig. 1, 3.
— Gesner , Aquat. pag. 59.

Huso germanorum. Willughby, Ichth. p. 243. —
Ray, Pisc. p. 1153.

Copso ou colpesce. Rondelet , seconde partie des
poissons de rivière, chap. 6. ( La figure ne se rapporte
point à un acipensère , mais à un silure.)

Antacée de Neper , id. ibid. cap. 9. ( La figure est
défectueuse.)

(2) L’ichthyocolle. Par quelques - uns, le grand
esturgeon. En Allemagne, glatt-dick, quand :ïl n’a
point de boucliers. En Hongrie, wischal, morona, et
quand il n'a point de boucliers, jesetra tock et sere-
wensertsi. En Russie, beluga , Lelouga ; quand il a
depuis six jusqu’à huit palmes , sapkowaja ; quand ül
en a neuf et dix, polumernaja ; quand il en a douze,
mernaja ; entre treize et quatorze , gorbuscha ; quand
il en a quinze , wluschuaja et polumateraja ; au delà
de quinze palmes, materaja. Chez les tartares, kiorpa,
Chez les calmouks, chorbio. Dans les environs du
fleuve Amour , kaluschka.

Acipenser rostro obtusissimo , oris diametro longitu-
dine cedente , cirris ori propioribus, labiis integris..…..
acipenser huso. Lin. Syst. nat. edit. Gmel. gen. 134,
sp. 3.

Acipenser corpore tuberculis obsito , rostro obtuso,
oris diametro rostri dongitudinem superante. Krams

Elench. p. 389.

DES ACIPENSERES. 357

. mers (1). Mais les légions que cette espèce y
forme sont bien plus nombreuses que celles
de l’esturgeon, et elle est bien plus féconde
que ce dernier acipensère. Elle parvient
d’ailleurs à des dimensions plus considé-
rables : il y a des husos de plus de vingt-
quatre pieds ( huit mètres ) de longueur; et
l’on en pêche qui pèsent jusqu’à deux mille
huit cents livres ( plus de cent quarante
myriagrammes ) (2). Il a cependant, dans sa
conformation, de très-grands rapports avec

C’est , selon tonte apparence , l’antanaios des
anciens grecs.

Klein et Marsigli ont fait mal à propos une espèce
particulière du glatt-dick des nations du nord. Ce mot
est la désignation de l’ichthyocolle dépouille de ses
boucliers.

Le comte de Marsigli a donné les figures des parties
intéricures de ce poisson dans son grand ouvrage sur
le Danube , tom. VI, pl. 1x - xxt. SONNINI.

(1) On le prend plus ordinairement à embouchure
du Danube ; cependant il remonte aussi ce fleuve
jusqu'aux environs de Comore et de Pest , quelquefois
au delà. Bloch cite un ichthyocolle de trois centslivres,
qui fut pêché à quelques milles au delà de Vienne , ct
un autre du même poids à un mille de Jäntz.

Ce poisson entre aussi dans la Méditerranée, et
remonte le P6. SOoNNINI.

(2) Suivant M. Pallas, l’œsophage et l’estomac de

2 5

358 HISTOIRE

l’esturgeon ; il n’en diffère d’une manière
remarquable que dans les proportions de
son museau et dans la forme de ses lèvres.
Le museau de cet animal est en effet plus
court que le grand diamètre de louverture
de sa bouche , et ses lèvres ne sont pas
divisées de manière à présenter chacune
deux lobes.

Le nombre de pièces que l’on voit dans
les cinq rangées de grandes plaques dispo-
sées longitudinalement sur son corps, est
très-sujet à varier ; à mesure que l’animal
vieillit, plusieurs de ces boucliers tombent
sans être remplacés par d’autres : lors même
que le huso est arrivé à un âge très-avancé,
1] est quelquefois entièrement dénué de ces
plaques très-dures ; et voilà pourquoi Ar-
tedi et d’autres naturalistes ont cru devoir
distinguer cette espèce par le défaut de
boucliers.

Il est plus souvent d’un bleu presque

noir sur le dos, et d’un jaune clair sur le
ventre (1).

V’ichthyocolle ont tant de capacité , qu’ils peuvent
contenir à Ja fois deux veaux marins et plusieurs
poissons. SONNIini:z.

(1) Tous ses intestins sont d’un noir bleuâtre. La

DES ACIPENSÉRES. 559
C'est avec les œufs que les femelles de
celte espèce pondent en très-grande quantité,
au commencement du retour des chaleurs,
que les habitans des rives des mers Noire et
Caspienne , et des grandes rivières qui s'Y
jettent , composent ces préparations connues
sous le nom de caviar, et plus ou moins esti=
_ mées, suivant que les œufs, qui en font la
base, ont été plus ou moins bien choisis,
nettoyés , maniés, pressés, mélés avec du
sel ou d’autres ingrédiens. Au reste, l’on se
représentera aisément le grand nombre de
ces œufs, lorsqu'on saura que le poids des
deux ovaires égale presque le tiers du poids
total de l’animal , et que ces ovaires ont
pesé jusqu'à huit cents livres dans un huso
femelle qui en pesoit deux mille huit cents.
Ce n’est cependant pas uniquement avec
les œufs du huso que l’on fait le caviar :
ceux des autres acipensères servent à com-
poser celte préparation. Outre les œufs noirs
de ces cartilagineux , on pourroit même em-

vessie d'air n’est point divisée ; elle a la forme d’an
coin ; son bout est arrondi et tourné vers la tête ; elle
est attachée à l’épine du dos par des ligamens parti-
culiers ; le côté qui est tourné vers le dos est blanc;
et l’autre noirâlre, SoNNINI.

£ 4

360 HISTOIRE

ployer dans la fabrication du caviar, selon
M. Guldenstaedt , les œufs jaunes d’autres
grands poissons, comme du brochet, du
sandat, de la carpe, de la brème, et d’au-
tres cyprins appelés en russe yaze, beresna,
ou jeregh et virezou, dont la pêche est très-
abondante dans le bas des fleuves de la Russie
méridionale, lOural, le Volga, le Terek,
le Don et le Dniéper (1).

Mais ce n’est pas seulement pour ses œufs
que le huso est recherché; sa chair est très-
nourrissante, très-saine , et très-agréable au
goût (2). Aussi est-il peu de poissons qui
aient autant exercé l’industrie et animé le
commerce des habitans des côtes maritimes
ou des bords des grands fleuves, que laci-
pensère dont nous nous occupons. On em-
ploie, pour le prendre, divers procédés qu’il
est bon d'indiquer , et qui ont été décrits
très en détail par d’habiles observateurs. Le

(1) Guldenstaedt , Discours sur les productions de
Russie ; ; Pétersbourg, 1776, p.11.

(2) Cette chair est blanche , grasse et presque sem-
blable à celle du veau, on l’accommode de la même
manière : salée, elle a le goût de celle du saumon;
mais il faut avoir soin de la laisser tremper pendant
quelques jours dans l’eau pour en ôter le sel.

SONNINI

DES ACIPENSERES. 561

célèbre naturaliste de Russie, le professeur
Pallas, nous a particulièrement fuit con-
noître la manière dont on pêche le huso
dans le Volga et dans le Jaïk , qui ont leurs
embouchures dans la mer Caspienne. Lors-
que le tems pendant lequel les aripensères
remontent de la mer dans les rivières est
arrivé, on construit, dans ceriains endroits
du Volga ou du Jaïk, une digue composée
de pieux, et qui ne laisse aucun intervalle
assez grand pour laisser passer le huso. Cette
digue forme , vers son milieu , un angle
opposé au courant, el par conséquent elle
présente un angle rentrant au poisson qui
remonte le fleuve, et qui, cherchant une
issue au travers de lobstacle qui larrête,
est déterminé à s'avancer vers le sommet de
cet angle. À ce sommet est une ouverture
qui conduit dans une espèce de chambre ou
d'enceinte formée avec des filets sur la fin
de l’hyver, et avec des claies d’osier pen-
dant l'été. Au dessus de l'ouverture est une
sorte d’échafaud sur lequel des pêcheurs s'éta-
blissent. Le fond de la chambre est, comme
l'enceinte , d’osier ou de filet, suivant les
saisons, et peut être levé facilement à la
hauteur de la surface de l’eau. Le huso

362 HISTOIRE

s'engage dans la chambre par l’ouverture
que lui offre la digue; mais à peine y
est - il entré, que les pêcheurs, placés sur
léchafaud, laissent tomber une porte qui lui
interdit le retour vers la mer. On lève alors
le fond raobile de la chambre, et l’on se
saisit facilement du poisson. Pendant le jour,
les acipensères qui pénètrent dans la grande
enceinte, averlissent les pêcheurs de leur
présence par le mouvement qu’ils sont for-
cés de communiquer à des cordes suspen-
dues à de petits corps flottans; et pendant
la nuit ils agitent nécessairement d’autres
cordes disposées dans la chambre, et les
tirent assez pour faire tomber derrière eux
la fermeture dont nous venons de parler.
Non seulement ils sont pris par la chüte de
cette porte, mais encore cette fermeture ,
en s'enfonçant, fait sonner une cloche qui
avertit et peut éveiller le pêcheur resté en
sentinelle sur l’échafaud.

Le voyageur Gmelin, qui a parcourt
différentes contrées de la Russie, a décrit
d'une manicre très-animée l'espèce de pêche
solemnelle qui a lieu de tems en tems, et
au commencement de lhyver, pour prendre
les husos retirés vers cetle saison dans les

DES ACIPENSERES. 363

cavernes et les creux des rivages voisins
d’Astraäcan. On réunit un grand nombre de
pêcheurs ; on rassemble plusieurs petits bâti-
mens ; on se prépare comme pour une opéra-
tion militaire importante et bien ordonnée:
on s'approche avec concert, et par des ma-
nœuvres régulières, des asiles dans lesquels
les husos sont cachés ; on interdit avec sé-
vérité le bruit le plus foible, non seulement
aux pêcheurs, mais encore à tous ceux qui
peuvent naviguer auprès de la flotte : on
observe le plus profond silence ; et tout
d’un coup poussant de grands cris, que les
échos grossissent et multiplient, on agite,
on trouble, on effraie si vivement les husos
qu'ils se précipitent en tumulte hors de leurs
cavernes , et vont tomber dans les filéts de
toute espèce tendus ou préparés pour les
recevoir (1).

Le museau des husos, comme celui de
plusieurs cartilagineux , et particulièrement
d’un grand nombre de squales, est très-
sensible à toute espèce d’attouchement. Le
dessous de leur corps, qui n’est revêtu que

mL

4

(:) Je donnerai à la suite de l’histoire des estur-
geons , la description des différentes pêches en usage
pour prendre ces poissons. SONNINI:

364 LS T'OTR E

d’une peau assez molle, et qui ne présenté
pas de boucliers comme leur parie supé-
rieure, jouit aussi d'une assez grande sen-
sibilité ; et Marsighi nous apprend, dans son
Histoire du Danube (1), que les pêcheurs
de ce fleuve se sont servis de cette sensibilité
du ventre et du museau des husos pour les
prendre avec plus de facilité. En opposant
à leur museau délicat des filets ou tout
autre corps capable de le blesser, ils ont
souvent forcé ces animaux à s’élancer sur
le rivage; et lorsque ces acipensères ont été
à sec et étendus sur la grève, ils ont pu
les contraindre, par les divers attouchemens
qu'ils ont fait éprouver à leur ventre, à
retourner leur longue masse, et à se prêter,
malgré leur excessive grandeur, à toutes
les opérations nécessaires pour les saisir et
pour les attacher.

Lorsque les husos sont très-grands, on
est en effet obligé de prendre des précau-
. tions contre les coups qu’ils peuvent donner
avec leur queue : il faut avoir recours à ces
précautions lors même qu'ils sont hors de
l'eau et cisans sur le sable; et on doit alors
chercher d'autant plus à arrêter les mou-

(1) Marsigli, Histoire du Danube ; tome IV.

DES ACIPENSERES. 565
vemens de celte queue très-lonsue par les
liens dont on l’entoure , que leur puissance
musculaire, quoique inférieure à celle des
squales, ne peut qu'être dangereuse dans
des individus de plus de vingt pieds, et que
les plaques dures et relevées qui revétent
l'extrémité postérieure du corps sont trop
séparées Îles unes des autres pour en dimi-
nuer la mobilité, et ne pas ajouter par leur
nature et par leur forme à la force du
coup (1).

—————

(1) Après avoir tiré les csturgeons sur le rivage , les
pêcheurs russes commencent par leur fendre la tête
avec une hache; puis ils les ouvrent en dessous depuis
la tête jusqu’à la nageoire anale, et ils tirent, l’un
après l’autre, les intestins , les œufs , la vésicule
aérienne et la moëlle épinière. Ils jetteut la partie
inférieure de l'intestin , mais ils coupent pour le
manger l’œsophage qui est large et charnu; ils le
salent et le vendent à Astracan jusqu’à six ou sept
copecs, c’est-à-dire , six ou sept sous la pièce. Lorsque
les œufs sont enlevés, ces mêmes pêcheurs détachent
la vésicule aérienne , qui comprend tout le dos , et la
mettent dans des seaux pour la livrer à ceux qui font
la colle de poisson. Enfin ils coupent le cartilage da
dos pour en tirer la moëlle ,qu’ils lavent et penden£
ensuite à l'air sur des bâtons pour la faire sécher,
Lorsque les intestins sont ôtés, ils coupent la graisse
qui, chez les mâles, se trouve principalement autoux

366 HÆrSTFTOTR E

D'ailleurs, la rapidité des mouvemens
n'est point ralentie dans le huso, non plus
que dans les autres acipensères , par les ver-
tébres cartilagineuses qui composent l’épine
dorsale , et dont la suite s'étend jusqu’à
l'extrémité de la queue. Ces vertèbres se
prétent, par leur peu de dureté et par leur
conformation , aux diverses inflexions que
Janimal veut imprimer à sa queue, et à la
vilesse avec laquelle il tend à les exécuter.

Cette chaine de vertèbres cartilagineuses,
qui règne depuis la tête jusqu'au bout de
la queue , présente, comme dans les autres

des laites et sur les côtés ; ils la rassemblent dans des
seaux pour la nettoyer. Quand cette graisse est fraîche,
elle est de bon goût , el on peut s’en servir en guise de
beurre ou d'huile. Elle se vend à Astracan quarante à
cinquante sous de notre monnoie le seau.

L’esturgeon ainsi vuidé est bien lavé , puis porté
dans des glacières où on le laisse mariner pendant
douze heures et plus, dans une forte saumure. Après
cela on le place eu couches , que l’on couvre de sel.
Les plus gros poissons se coupent en cinq morceaux :
Ja tête , le ventre, les flancs et le dos; lorsqu'on ôte
de la sanmure ces deux dernières parties, on les
coupe ordinairement en longues bandes que l’on fait
sécher sur des bâtons. C’est de cette manière que se
fait le baluk, mot qui, dans la langue tartare, signifie
proprement poisson. SONNINI

|
|

DES ACIPENSERES. 567

poissons du mème genre, trois petits canaux,
trois cavités longitudinales (1). La supérieure

renferme la moëile épinière , et la seconde

contient une maliére tenace, susceptible de
se durcir par la cuisson, qui commence à
la base du crâne, et que l’on retrouve encore
auprès de la nageoire caudale.

C’est au dessous de cette épine dorsale
qu'est située la vésicule aérienne, qui est
simple et conique, qui a sa pointe tournée
vers la queue , et qui sert à faire , sur les
bords de la mer Caspienne et des fleuves
qui y versent leurs eaux, cette colle de
poisson si recherchée, que l’on distribue
dans toute l’Europe , et que l’on y vend à
un prix considérable. Les diverses opérations
que l’on emploie, dans cette partie de la
Russie, pour la préparation de cette colle
si estimée, se réduisent à plonger les vési-
cules aériennes dans l’eau, à les y séparer
avec soin de leur peau extérieure et du sang
dont elles peuvent être salies, à les couper
en long , à les renfermer dans une toile, à
les ramollir entre les mains, à les façonner
en tablettes ou en espèces de pelits cylindres
recourbés, à les percer pour les suspendre,

(1) Marsigli, ouvrage déjà cité.

368 HIS T0 TRE
et à les exposer , pour les faire sécher , à
une chaleur modérée et plus douce que celle

du soleil (1).

(1) Les ostiaques Ôôtent de la vessie de l’estnrgeon
toute la graisse qui l’entoure , et la pendent à Pair
afin de la faire un peu sécher. Ils la font bouillir
ensuite dans un chaudron jusqu’à ce qu’elle nage sur
l’eau ; ils la broient ensuite dans de l’eau fraiche et
lui donnent la forme d’un gâteau. Cette colle de pois-
son , ainsi préparée , peut être employée sans qu’on la
fasse fondre ; au lieu que celle qui est simplement
séchée à l’air n’a pas cet avantage. (Pallas, Voyages
en Russie et dans l'Asie septentrionale, trad. franc.
tom. 1V,p.65.)

La colle de poisson est pour la Russie le produit
le plus considérable de la pêche de l’esturgeon. L’ex-
portation qui s’en fait à Pétersbourg est principale-
ment pour le compte des anglais, qui en emploient
une très-grande quantité dans les brasseries de leurs
bierres ou porter, et desquels les espagnols, les portu-
gais, les hollandais et les français l’achètent pour
coller ou clarifier leurs vins. D’après une liste impri-
mée des marchandises exportées par les anglais, et
que leur Factorerie à Pétersbourg a rendue publique
depuis 1753 jusqu’en 1592 , les bâtimens de cette
nation ont chargé depuis cette même époque de 1753
jusqu’en 1768 entre un et deux mille puds de cette
matière ; de 1769 jusqu’en 1786 de deux jusqu’à trois
mille ; dans les dernières années, toutefois communé-
ment, quatre mille, et en 1788 jusqu’à six mille buit

Cette

A

DES ACIPENSERES. 369

Cette colle, connue depuis long-tems sous
le nom d’ichthyocolle, ou de colle de poisson,
el qui a fait donner au huso le nom d’ich-
thyocoile, a été souvent employée dans la
médecine contre la dyssenterie , les ulcères
de la gorge, ceux des poumons, et d’autres
maladies. On s’en sert aussi beaucoup dans
les arts, et particulièrement pour éclaircir
les liqueurs et pour lustrer les étoffes. Mêlée
avec une colle plus forte, elle peut réunir
les morceaux séparés de la porcelaine et
d’un verre cassé; elle porte alors le nom de
colle à verre et à porcelaine ; et on la nomme
colle à bouche lorsqu'on la préparée avec
une substance agréable au goût et à l’odorat,

cent cinquante puds de colle de poisson. L’exporta-
tion , qui a eu lieu de cette matière pour d’autres
contrées , s’est élevée aussi dans les dernières années
à plus de mille puds. Cette forte et presque incroyable
exportation a fait beaucoup hausser par cela même,
dans ces années-là , le prix des diverses qualités de
cette denrée à Astracan même, et à Pétersbourg le
prix de la meilleure colle de poisson n’excédant pas à
la bourse celui de trente-six roubles jusqu’en 1778,
s’est élevé jusqu’à celui de quatre-vingt-dix roubles,
ONE Voyages de M. Pallas dans les parties
méridionales de l'empire de Russie , en 1703 et 1794
tom. I.) SONNINI.

Poiss. Tone IV. Aa

370 HAS FOIRE

laquelle permet d’en ramollir les fragmens
dans la bouche, sans aucune espèce de
dégoût.

Mais ce n’est pas seulement avec les vé-
sicules aériennes du huso que l’on compose,
près de la mer Caspienne, cette colle si
utile, que l’on connoît dans plusieurs con-
trées russes sous le nom d'usblat : on y
emploie celles de tous les acipenséres que
lon y pêche. On peut très-bien innter en
Europe les procédés des russes pour la fabri-
cation d’une matière qui forme une branche
de commerce plus importante qu’on ne le
croit; et je puis assurer que, particulière-
ment en France, lon peut parvenir aisé-
ment à s'affranchir du paiement de sommes
considérabies auquel nous nous sommes
soumis envers l’industrie étrangère pour en
recevoir cette colle si recherchée. Il n’est
ni dans nos élangs, ni dans nos rivières, ni
dans nos mers , presque aucune espèce de
poisson dont la vésicule aérienne et toutes
les parties minces et membraneuses ne
puissent fournir, après avoir été nettoyées,
séparées de toute matière étrangère , lavées,
divisées, ramollies, et séchées avec soin,
une colle aussi bonne, ou du moins presque
aussi bonne, que celle qu’on nous apporte

DES ACIPENSERES. ‘371
de la Russie méridionale. On l’a essayé avec
succès; et je n'ai pas besoin de faire re-
marquer à quel bas prix et dans quelle
quantité on auroit une préparation que l’en
feroit avec des matières rejetées maintenant
de toutes les poissonneries et de toutes les
cuisines , et dont lemploi ne diminueroit
en rien Ja consommation des autres par-
Ues des poissous. On auroit donc le triple
avantage d'avoir en plus grande abondance
une matière nécessaire à plusieurs arts, de
la payer moins cher, et de la fabriquer en
France ; et on devroit sur-tout se presser
de se la procurer dans un moment où mon
savant confrère, le citoyen Rochor, membre
de l'institut national, a trouvé et fait adopter
pour la marine le moyen ingénieux de rem-
placer le verre, dans un grand nombre dé
circonsiances , par des toiles très-claires de
fil de métal, enduites de colle de poisson.

La graisse du huso est presque autant
employée que sa vessie aérienne par les
habitans des contrées méridionales de la
Russie. Elle est de très-bon goût lorsqu'elle
est fraîche, et on s’en seit alors à la place
du beurre ou de l'huile, Elle peut d'autant
plus remplacer cette dernière substance ,

Aa 2

372 HISTOIRE

que la graisse des poissons est toujours plus
ou moins huileuse.

On découpe la peau des grands husos de
manière à pouvoir la substituer au cuir de
plusieurs animaux ; et celle des jeunes, bien
sèche et bien débarrassée de toutes les ma-
tières qui pourroient en augmenter l’épais-
seur et en altérer la transparence , tient lieu
de vitre dans une partie de la Russie et de
la Tartarie.

La chair, les œufs, la vessie à air, la
graisse, la peau, tout est donc utile à
l'homme dans cette féconde et grande espèce
d’acipensère (1). Il n’est donc pas surpre-
nant que , dans les contrées où elle est le
plus répandue, elle porte différens noms.
Par-tout où les animaux ont été très-ob-
servés et très-recherchés, ils ont reçu diffé-
rentes appellations ; chaque observateur ,
chaque artiste, chaque ouvrier les ont vus
sous une face particulière, et tant de rap-
ports différens ont dû nécessairement in-
_troduire une grande variété dans les signes

(1) On mange jusqu’à l’épine cartilagineuse et
dorsale du huso et de l’esturgeon, et on la prépare
de diverses manières dans le pays du Nord.

DES ACIPENSERES. 375

de ces rapports, et par conséquent dans les
désignations du sujet de ces diverses rela-
tions.

Comme les husos vivent à des latitudes
éloignées de la ligne, et qu'ils habitent des
pays exposés à des froids rigoureux, ils
cherchent à se soustraire pendant l’hyver
à une température trop peu convenable &
leur nature , en se renfermant plusieurs
ensemble dans de grandes cavités des ri-
vages. Ils remontent même quelquefois dans
les fleuves, quoique la saison de la ponte
soit encore éloignée, afin d'y trouver, sur
les bords, des asiles plus commodes. Leur
grande taille les contraint à être très-rap-
prochés les uns des autres dans ces cavernes,
quelque spacieuses qu’elles soient. Ils con-
servent plus facilement, par ce voisinage,
le peu de chaleur qu'ils peuvent posséder ;
ils ne s’y engourdissent pas; ils n’y sont pas
soumis du moins à une torpeur complette:
ils y prennent un peu de nourriture; mais
le plus souvent ils ne font que mettre à
profit les humeurs qui s’échappent de leurs
corps, et ils sucent la liqueur visqueuse qui
enduit la peau des poissons de leur espèce,
auprès desquels ils se trouvent.

Aa 3

374 HISTOIRE

Ils sont cependant assez avides d’alimens
dans des saisons plus chaudes, et lorsqu'ils
jouissent de toute leur activité; et en effet
ils ont une masse bien étendue à entretenir.
Leur estomac est, à la vérité, beaucoup
moins musculeux que celui des autres aci-
pensères ; mais il est d’un assez grand vo-
lume, et, suivant Pallas, il peut contenir,
même dans les individus éloignés encore du
dernier terme de leur accroissemient, plu-
sieurs animaux tout entiers et d’un volume
considérable. Leurs sucs digestifs paroissent
d’ailleurs jouir d’une grande force : aussi
avalent-ils quelquefois, et indépendamment
des poissons dont ïls se nourrissent, de
jeunes phoques, et des canards sauvages
qu'ils sarprennent sur la surface des eaux
qu'ils fréquentent, et qu'ils ont l’adresse de
saisi par les pattes avec leur gueule, et
d'entraîner au fond des flots. Lorsqu'ils ne
trouvent pas à leur, portée l’aliment qui.
leur convient, ils sont même obligés, dans
certaines circonstances, pour remplir la
vaste capacité de leur estomac, le lester,
pour ainsi dire, et employer en quelque
sorte ses sucs digestifs surabondans, d'y
introduire les premiers corps qu'ils ren-

DES ACIPENSERES. 375

contrent, du jonc, des racines ou des mor-
ceaux de ces bois que l’on voit flotter sur
la mer ou sur les rivières (1).

(1) Dans les plus gros poissons de cetle espèce, l’on
trouve assez souvent une pierre, connue en Russie
sous le nom de belugenstein , c’est-à-dire , pierre de
mensonge , sur laquelle M. Pallas a fait les remarques
suivantes : cette pierre est placée en dedans des reins
et enveloppée d’une pellicule particulière. Lorsqu'on
Ja tire de l’animal , elle est un peu molle et humide
à sa surface; mais elle se durcit bientôt à l'air; sa
grosseur ne va jamais au delà de celle d’un œuf de
poule. Sa forme est tantôt ovale, tantôt aplatie et
un peu bouclée. C’est sur-tout dans les ichthyocolles
qui se prennent à Astracan que l’on voit ces pierres.

Le même savant naturaliste rapporte que l’on à
trouvé beaucoup d’œufs pétriliés dans un vieil ich-
thyocolle. ( Voyages , tom. I, p. 468 )

L'on croit encore, dans plus d’un lieu , au conte que
Pline avoit déjà fait au sujet d’un petit hareng, fort
avide de sang de l’ichthyocolle, et qui, pour s’en
rassasier , saute, dit-on, dans la gorge de ce gros
poisson , lui ouvre une veine et le fait mourir.

SONNINI.

Aa4

8-0 HISTOIRE

pu

LE /S EE RAEL ET.

L’'ACIPENSÈRE STRELET (1)(2),
PAR LACÉPÉDE.
DO AT'RITEME LE SPRCE.
Cr acipensère présente des couleurs

agréables. La partie inférieure de son corps
est blanche, tachetée de rose ; son dos est

(1) Acipenser ruthenus. Lin. édit. de Gmelin.

Acipe strelet. Daubenton, Encyclop. méthod. —
Bonaterre , planches de l’Encycl. méthod. — Gul-
denstacdt , nov. Comm. pétrop. 16, p. 535. — Bloch,
pl. cxxxix. — Mus. Ad. Fr. 1 ,p. 54, tab. 27, fig. 2;
et tab. 28, fig. 1. — Fauna suec. 300. — Walf.
Ichthyol. borussens. p. 17, n° 23. — S. G. Gmelin,
It.1,p. 142; 5, p. 154. — Koælreuter , nov. Comm.
petropol. 16, p. 51r ,tab. 14 et 17, p. 521.

Acipenser ordinibus 5 squamarum ossearum ; inter-
medio ossiculis 15. 'auna suec. 272.

Acipenser ex cinereo, flavo et rosaceo varius. Klein.
Miss. pisc. %, p.43; n°4 tab. 1:

Sterlet. Bruyn, It. 95, tab. 33.

(2) Sterlet , nom que ce poisson porte en France,
en Allemagne et en Suède, Les russes l’appellent

DES ACIPENSERES. 37

noirâtre , et les boucliers qui y forment
des rangées longitudinales sont d’un beau
jaune. Les nageoires de la poitrine, du dos
et de la queue sont grises; celles du ventre
et de l'anus sont rouges. Mais le strelet est
particulièrement distingué des acipensères
du second sous-genre, daus lequel 1l est
compris, par la forme de son museau, qui
est trois ou quatre fois plus long que le grand
diamètre de l’ouverture de sa bouche. Il
l'est d’ailleurs de lPesturgeon et du huso par
la petitesse de sa taille : il ne parvient guère
à la longueur de trois pieds; et ce n’est que
très-rarement qu’on le voit atteindre à celle
de quatre pieds et quelques pouces.

11 a sur le dos cinq rangs de boucliers,

eo

sterljed et sewrouga ; les tartares, éshousa et siouriak ;
les calmouks , schugurluk et zoochul.

Acipenser rostro subulato recto ; diametro oris qua-
druplo longiore, cirris vix ori propioribus , labiis inte-
gris..... acipenser ruthenus. Guldenst. nov. Comm.
petropol. tom. XVI, p. 5353. — Lin. Syst. nat. edit.
Gmel.sen. 133 , sp. 2.

Acipenser cirris quatuor , squarmis dorsalibus quin-
ects Po acipenser ruthenus. Artedi, Gen. pisce.
gen. 43, sp. 5. additam. — Lin. Fauna suec. edit.
Retzüi, p. 309.

Acipenser ex cinereo, flavo et rosaceo varius. Klein,
Miss. pisc. 4, p.13, n° 4. SONNINI.

578 HIS TOR E

comme l’esturgeon et le huso. La rangée
du milieu est composée ordinairement de
quinze pièces assez grandes; les deux qui
viennent ensuite en comprennent chacune
cinquante - neuf ou soixante, qui par con-
séquent ont un diamètre très-peu élendu;
et les deux rangs qui bordent le ventre sont
formés de plaques plus petites encore, et
qui, au lien d’être très-relevées dans leur
centre comme celles des lrois rangées inté-
rieures, sont presque entièrement plates (1).

(1) Voici la description que Bloch a prise de cette
espèce d’esturgeon , sur un individu vivant :

Les trois rangées de boucliers, dont une est
placée sur Le dos et une de chaque côté, distinguent
le sterlet des autres espèces d’esturgeons. On compte
vingt rayons à la nagcoire pectorale , vingt - trois à
celle du ventre, vingt-deux à celle de l’anus , soixante-
six à celle de la queue , et trente-neuf à celle du dos.

Les boucliers de ce poisson ne sont pas si saillans,
ni leurs pointes si recourbées que ceux de l’esturgeon;
j'en ai compté quatorze sur le dos , et cinquante-nenf
de chaque côté. Le nombre des boucliers de chaque
rangée varie autant que dans l’esturgeon ; outre cela
on trouve au ventre deux rangées de pelits boucliers
plats. Le corps est alongé ; la tête longue , aplalie par
en baut et par en bas, et terminée par un museau
émoussé et cartilagineux, auquel on voit en dessous
quatre barbillons les uns près des autres. La bouche,

DES ACIPENSERES. 579

On trouve cet acipensère dans la mer
Caspienne, ainsi que dans le Volga et dans
JOural (1), qui y ont leur embouchure; on
le voit aussi, mais rarement, dans la Bal-
tique; et telles sont les habitations qu'il a
recues de la Nature. Mais l'art de l’homme,

qui se trouve derrière ces barbillons , a la même forme
que dans Les poissons précédens. Les yeux sont ronds;
et ont une prunelle noire entourée d’un iris argeutin.
Les ouvertures de louïe et de l’odorat sont près des
yeux. L’opercule des ouïes consiste en une seule
plaque à rayons. La couleur de la tête est grise , par-
semée de jaune ; celle du dos d’un gris obscur ; celle
du ventre blanche , avec des taches couleur de rose,
et les boucliers sont jaunes. Les nageoires de la poi-
trine , du dos et de la queue sont grises; celles du
ventre et de l’anus rouges ; d’ailleurs le tronc est garni
de petites pointes.

Les parties intérieures ressemblent à celles de
Pesturgeon commun; l’estomac est seulement un peu
plus grand , sa membrane plus grande, et le canal
intestinal un peu plus long ; il y a un peu moins de
fissures au foie. (Bloch, Hist. nat. des poissons, article
du sterlet.)

Koœælreuter a publié une description anatomique du
sterlet , dans les nouveaux Commentaires de l’aca-
démie de Pétersboursg. SoNNINI.

(1) Aussi bien que dans le Jaïk et dans les autres
fleuves qui se rendent à la mer Caspienue.

SONNINI.

380 HISTOIRE

qui sait si bien détourner, combiner, ac-
croître, modifier, dompter même les forces
de la Nature, la transporié dans des lacs
où l’on est parvenu, avec très-peu de pré-
cautions, à le faire prospérer et multiplier :
Frédéric premier, roi de Suède, Fa intro-
duit avec succès dans le lac Mæler et dans
d'autres lacs de la Suède; et ce roi de
Prusse, qui, philosophe et homme de lettres
sur le trône, a su créer par son génie, et
les états qu'il devoit régir, et l’art de la
guerre qui devoit les défendre, et l’art d’ad-
munistrer, plus rare encore, qui devoit leur
donner l'abondance et le bonheur , a ré-
pandu le strelet dans un très-srand nombre
d’endroits de la Poméranie et de la Marche
de Brandebourg.

Voila deux preuves remarquables de la
ficilllé avec laquelle on peut donner à
une contrée les espèces de poissons les plus
utiles. Ces deux faits importans seront réu-
mis à un grand nombre d’autres, dans le
discours que l’on trouvera dans celte his-
ioire sur les usages économiques des pois-
sons, et sur les divers moyens d’en accli-
mater, d'en perfectionner, d'en multiplier
les espèces et les individus.

Et que l’on ne soit pas étonné d'apprendre

DES ACIPENSERES. 58:

les soins que se sont donnés les chefs de deux
grandes nations pour procurer à leur pays
l’aäcipensère strelet. Cette espèce est très-
féconde : elle ne montre jamais, à la vérité,
une trèés-grande taille; mais sa chair est plus
tendre et plus délicate que celle des autres
cartilagineux de sa famille (1). Elle est
d’ailleurs facile à nourrir ; elle se contente
de très-petits individus, et même d'œufs
de poissons dont les espèces sont très-com-
munes; et elle peut n'avoir d'autre aliment
que les vers qu’elle trouve dans le limon

(1) Cette espèce passe rarement quatre pieds de
long et trente-cinq livres de poids. C’est le poisson
le plus délicat de toute la Russie; on le vend assez
cher à Pétersbourg ; car un sterlet de deux pieds de
long y coûte ordinairement deux roubles.

Comme les Lucullus de Pétersbourg veulent que
leurs tables en soient garnies, on voit continuellement
le long des rives du Volga une quantité de ces caisses
percées de plusieurs trous, qu’à Paris on nomme
boutiques , et dans lesquelles le sterlet vivant et les
poissons qui l’égalent en bonté sont amenés par
JOkka jusqu’à Moscou. Ces caisses flottent à fleur
d’eau et sont amarrtes aux bateaux qui les conduisent.
( Voyez le Voyage philosophique, politique et litté-
raire, fait en Russie en 1788 et 1789 , trad. du hol-
laudais , tom. Il, p. 259) SONNINI.

582 TS T'OTRR E
des mers, des fleuves ou des lacs qu’elie
fréquente.

C’est vers la fin du printems que le strelet
remonte dans les grandes rivières; et comme
le tems de la ponte et de la fécondation de
ses œufs n’est pas très-long, on voit cet
acipensère descendre ces mêmes rivières
avant la fin de l’été, et tendre, même avant
l’automne, vers les asiles d’hyver que la mer
lui présente.

DES ACIPENSERES. 383
Te LE

LESTURGEON ÉTOILÉ

L’ACIPENSÈRE ÉTOILÉ (1)(2),
PAR LACEÉPÉDE.

CINQUIÈME ESPÈCE.

Vans le commencement du printems,
on voit cet acipensère remonter le Danube
et les’ autres fleuves qui se jettent dans la
mer Noire ou dans la mer Caspienne. Il

(1) Æcipenser stellatus. Lin. édit. de Gmel.

Acipe étoilé. Bonat. pl. de l’'Encyclop. méthod, —
Guldenst. nov. Com. petropol. 16, p. 555. — Pallas,
BE T. D. 131: 400: 10:20:

(2) L’esturgeon étoilé. En russe , sevriouga et
chevisra.

Avipenser rostro spatulato subrecurvo, diametro
oris transverso sextuplô longiore, cirris ori propiori-
bus , labiis integris... acipenser stellatus. Guidenst.
nov. Comment. petropol. 16, p. 535, — Lin. Syst.
nat. edit. Gmel. gen. 154, sp. 5.

Acipenser stellatus. Pallas, Itin. tom. I, append,
Al, 20.

Acipenser Stellatus Pallasii. Artedi, Gen. pise,
gen. 43) SP. 4, var, SONNINI,

584% ETS COUR. E

parvient à quatre ou cinq pieds de lon-
gueur; et par conséquent il est pour le
moins aussi long que le strelet, mais il est
plus mince. Son museau, un peu recoürbé
et élargi vers son extrémité, est cinq ou
six fois plus long que le grand diamètre de
l'ouverture de la bouche; et cette confor-
mation du museau sufhroit seule pour sépa-
rer l’étoilé des autres acipensères : au reste,
le dessus de cette partie est hérissé de pe-
üles raies dentelées.

Les lèvres peuvent être étendues en avant
beaucoup plus que dans les autres poissons
du même genre. La tête, aplatie par dessus
et par les côtés, est garnie de tubercules
pointus, et de pelits corps durs, dentelés et
en forme d'étoiles. Le devant de la bouche
présente quatre barbillons, comme dans
tous les acipensères.

On remarque , sur différentes parties du
corps de l’étoilé , des rudimens crénelés
d'écailles; et l’on voit particulièrement , sur
son dos, de petites callosités blanches, rudes,
étoilées, et disposées sans ordre. 11 a d’ail-
leurs cing rangs de boucliers relevés et
pointus , dont la rangée du milieu contient
communément treize pièces, et dont les
deux suivantes renferment chacune trente-

cinq

DES ACIPENSERES. 585
cinq plaques plus petites. Trois autres pièces
sont placées au delà de l'anus.

La couleur de cet animal est notrâtre sur
le dos, tachetée et variée de blanc sur les
côtés, el d'un blanc de neige sur le ventre.

Cette espèce est très-féconde ; l’on compte
plus de trois cent mille œufs dans une seule
femelle.

A

PEÉCHES DES ESTURGEONS.

Ce n'est que dans le Nord que la pêche
aux esturgeons devient d’une grande im-
porlance , par le nombie de ces poissons
que l’on y prend et par l'appareil que l'on y
met. Je vais décrire les différentes maniéres
que les pêcheurs de ces contrées mettent en
usage , el je commencerai par celle qui se
pratique sur le Danube pour la pèche de
l'ichthyocolle , et dont le comte de Marsigli
a donné la description dans son EBstoire du
Danube. En voici l’abrégé :

Quand les pêcheurs remarquent un ich-
thyocolle ( Facipensère huso de Eacépéde )
au fond de l’eau, ils tâchent de s’en emparer
avec des harpons; mais, quand il aroît sux
la surface, ils se servent de tridens. Dès que
les pêcheurs s’apercoivent qu'ils Font saisi,

Poiss. Tour IV. Bb

386 EESTI OTR E

ils s’en approchent , lui passent une corde
par la bouche et lPouverture des ouïes et Pat-
tachent au vaisseau. La plus graude partie
se prend avec des filets à Jarges mailles. On
place ces filets en travers du fleuve, et on
les conduit avec deux nacelles. Lorsque le
poisson donne du museau contre les filets,
il s’en retourne, et les pêcheurs le suivent
avec leurs filets jusqu’à ce qu’il ait rencon-
tré un rivage um, où 11 ne puisse avancer
faute d’eau. Alors ils tâcheut de s’en em-
parer , et le tirent dans le fleuve par le
moyen d’une corde qu'ils passent par l’ou-
verlure des ouïes , et ils l’'amènent ainsi tout
vivant à Vienne où à quelqu’autre grande
viile : alors on le coupe comme la viande
de boucherie , et on le vend. Lorsque les
pécheurs l’attachent, 11 faut qu’ils prennent
bien garde à sa queue, avec laquelle il
pourroit les renverser dans le fleuve (1).
Quelques naturalistes , même parmi les
modernes , ont écrit qu'en Llalie on attüroit
les ichthyocolles sur les bords du Pô par
le son des instrumens de musique, afin de
prendre ces poissons avec plus de facilité;
mais c’est un conte sans fondement; car les

(:) Hist. du Danube, tom. IV,

DES ACIPENSERES. 387
esturseons, de même que les autres espèces
de poissons , s’effraient de toute sorte de bruit.

Nous devons à M. Pallas des détails très-
intéressans sur les pèches des esturgeons dans
les fleuves de la Russie et de la Sibérie.

Les cosaques du Jaik prennent genéra-
lement au mois de janvier, avec les crochets,
des esturgeons communs et des ichthyocolles.
Où prétend qu’en automne ces poissons se
placent par rang dans les endroits les plus
profonds du fleuve, et qu’iis y passent l'hyver
dans une espèce d'engourdisseinent , sans
perdre le sentiment, ni sans remuer. Comme
le lt du Jaik est un terrain mouvant, ces
enfoncemens varient chaque année dans les
inondations du printems, qui entraînent les
sables et la vase; de sorte qu'on ne peut
jamais connoître les retraites de ces poissons.
Ceux qui veulent le savoir ont grand soin
d'observer pendant l'automne, au moment
ati la glace commence à se former , les mou-
vemens des esturgeons ; ils préteñdent qu'ils
jouent et sautent à la superficie des endroits
où ils veulent se fixer. D’autres se couchent
sur la glace, dans les lieux où il n’y a point
de neige, se couvrent la tète d’un drap,
et ils prétendent voir, par ce moyen, les
poissons au fond de l'eau. Ils s'assurent

Bb 2

363 HISTOIRE

de ces endroits pour en tirer profit lorsque
la pêche commence. On dit que, lorsque
les eaux sont hautes en automne, le poisson
se place dans les endroits unis et peu pro-
Fonds ; que lorsqu'elles sont basses , il cherche
au contraire les plus profonds. C'est toujours
dans ces derniers que le poisson abonde le
plus. Dès que le tems de la pêche aux cro-
chets est arrivé , ce qui est ordinairement le
trois ou le quatre de janvier, on assemble
le peuple avec les cérémonies d'usage ; on
s’informe si les cosaques qui ont voyagé pour
Jeurs affaires sont de retour, et quels sont
les beux où l’on a remarqué le plus de pois-
sons ; on fixe ensuite le jour de louverture
de la pêche. Pour maintenir le bon ordre
dans cette pêche, ainsi que dans toutes les
autres , on choisit un attaman parnu les
starchinas , et ou lui donne pour adjoints
plusieurs anciens et un Jessaoul. Les co-
saques se mettent par bandes de cinq à six
personnes , et quelquefois davantage ; on
appelle ces petites troupes arte. Chacun
a soin de préparer en son particulier tous
les objets nécessaires à la pêche. Les prin-
cipaux sont de bons crochets, et des perches
de différentes grandeurs, au bout desquelles
on attache les crochets appelés bagor ; ils

DES ACIPENSERES. 58q

n'ont d’ailleurs rien de remarquable ; ils
sont faits avec de bon acier, et sont tréès-
bien aiguisés. Ils forment un demi - cercle,
de sorte que la pointe est presque parallèle
a la partie large, qui l’affermit à la perche,
par le moyen d’un morceau de cuir et d’une
bonne ficelle. Les crochets , qui sont plus
courts que les autres, portent le nom de
soromnoëi - bagor (1). Ces instrumens n’ont
que trois à quatre brasses de longueur. Ils
consistent dans le crochet affermi à une
perche de grosseur médiocre , nommée
navies , à laquelle est jointe une autre
grande perche appelée Pagrovistche. As en
ont d’autres qui ont jusqu’à dix brasses de
JTongueur ; ils les nomment Jarovi | parce
quils s’en servent pour pêcher dans les
lieux où le rivage n’a point de pente, ce
qu'ils appellent Jar, et la profondeur est
alors plus grande. On ajoute à ceux-ci
une troisième perche nommée seredich ou
poditchalok, que lon attache entre les deux
autres, et en voici la raison. Les cosaques

(1) Les cosaques nomment sarma un fond uni du
fleuve ; c’est ce qui a fait donner aux crochets le
nom de soromniè, parce qu’ils s’en servent pour pêcher
dans les endroits peu profonds.

Bb 3

59o LS TONR E
prétendent qu'il seroit difficile d’avoir des
perches assez longues, et qu’avec ces perches
rapportées on sent plus aisément le poisson
lorsqu'il esi au crochet.

Les lieux les plus profonds nécessitent
une perche de douze à quinze brasses; on
met ordinairement à la perche de médiocre
longueur une des longues perches appelées
bagrovitsché ; is attachent à la perche na-
viés, à laquelle tient le crochet, un morceau
de fer de cinq à six livres; cela la rend
beaucoup plus lourde, et empêche d’être
emportée par le courant de l’eau. "F'oules
ces perches, bien polies, sont faites avec
de beaux jets de sapin très-Groits et bien
secs ; on les iire des contrées seplentrionales.
Les bouts sont coupés en biais afin de se
mieux rejoindre ; ils les lient, ainsi que les
crochets, avec une forte ficelle, et versent
ensuite de l’eau dessus, qu’ils laissent geler,
afin de rendre l'instrument plus solide. On
a grand soin d'observer que les extrémités
des perches soient toutes dans ie même sens,
et que le crochet soit dans l'alignement de
sa pointe ; il seroit impossible de réussir sans
ces précautions. Chaque cosaque a en outre
unc perche à crochet qui n’a qu’une brasse
et demie de long , mais forie ; on la nomme

DES ACIPENSERES. 3q1
podpagrennik : il s’en sert pour tirer le
poisson sur la glace lorsqu'il est pris. Il doit
aussi avoir un instrument à rompre la glace,
nommé peschnié, et une pelle pour lôter
à mesure qu'il la rompt.

Avant louverture de la pêche on dis-
tribue, pendant une après-dinée, des billets
munis du sceau de la chancellerie à tous
les cosaques enrôlés, mais qui ne jouissent
pas de la solde de la garde de la ligne. Un
cosaque réformé, ou celui qui n'est pas
encore au service, peut acheter le droit de
pêche annuel d'un autre qui ne veut ou ne
peut pêcher par lui-même ; il se fait alors
donner un billet pareil en se faisant inscrire.
Chaque individu ne reçoit qu’un billet : les
membres de la chancellerie sont les seuls
avantagés. Le voïskovoï-attaman jouit de
quatre billets; les starchinas en reçoivent
trois ; les autres membres, ainsi que Île
voiskovoï-djak, en ont deux. On en donne
un à la femme de chaque starchina , ainsi
qu'aux principaux employés de la chan-
cellerie. Deux des écrivains en reçoivent
chacun un, ainsi que chaque ecclésiastique.
Ces personnes vendent leurs billets; de sorte
que par ce moyen les cosaques qui ne sont
plus au service, ou ceux qui nont pas

5 4

392 HISTOIRE

atteint l’âge de majorité, et qui n’ont pas
le droit de pêche, peuvent les acheter, et
en jouir pendant l’année.

Le jour de l’ouverture de la pêche, tous
les cosaques qui ont un billet se rassemblent
en traineau avec leurs ustensiles, avant le
lever du soleil, dans un lieu désigné de la
ville, et ils se rangent en ligne à mesure
qu'ils arrivent. L’attaman élu pour présider
à cette pêche les passe en revue, et exa-
mine avec soin s'ils sont pourvus de leurs
armes, afin d’être en état de défense en cas
d'attaque de la part des kirguis. Les deux
Voiskovoï-jessaouli recommandent ensuite
le bon ordre. Dès que le jour paroît, on
donne le signal du départ par la décharge
de deux pièces de canons placées hors de la
ville. Aussitôt la décharge faite, chacun
s'empresse d'arriver au grand galop vers la
contrée destinée à la pêche, afin de se rendre
maitre du lieu le plus avantageux. Cepen-
dant personne n'ose commencer avant que
la glace ne soit rompue; que tout le monde
ne soit arrivé à sa place, et que l’attaman
n'ait donné le sisnal par une décharge de
mousqueierie.

Le fleuve est parlagé en deux parties ;
l'une est destinée aux pêches du printems

DES ACIPENSERES. 593

et de l'automne, et l’autre à celle des cro-
chets. La première commence d’abord au
dessous de la ville, et s'étend jusqu’à lavant-
poste d’Antouotskoï ; l'autre partie du fleuve,
qui depuis ce lieu s'étend jusqu’à la mer,
est destinée à la pêche aux filets. On compte
deux cent dix-huit verstes d’Iaïtzkoï - go-
rodok à Antonofskoï , en suivant la grande
route; mais 1l y en a environ quatre cents
en côtoyant le Jaïk, qui fait beaucoup de
détours. Cette distance est divisée en un
grand nombre de parties. On pêche d’abord
pendant un jour seulement, afin de donner
le tems aux cosaques pauvres d'acheter les
fourrages et toutes les choses dont ils ont
besoin avec le produit de cette premiére
pêche. Comme le fleuve n’est pas assez pro-
fond près de la ville, on ne la commence
qu'à neuf verstes plus bas. On entreprend
la grande pêche cinq à six Jours après; elle
dure communément neuf jours, et on l'ap-
pelle Æolovertuoëé. Elle commence à cin-
quante - cinq verstes de la ville. On fixe
chaque jour la distance jusqu'où la pêche
doit s'étendre. On fait ensuite une troisième
pêche, qui est principalement destinée à la
provision du ménage. Elle ne dure ordi-
nairement qu’un jour ; on la proroge plus

394 HISTOIRE

long-tems si le poisson abonde. On l'appelle
plavnoë. C’est ainsi que se termine la pêche
d'hyver. I} faut que tous les cosaques se
rassemblent avant la pointe du jour à cha-
cune cle ces distances, et qu'ils attendent
le signal de l’attaman avant de commencer;
ils tâchent ensuite de se devancer les- uns
les autres, comme au premier jour.
Chaque cosaque fait, dans l'endroit où il
s’est proposé de pêcher, une médiocre ou-
verture ronde dans Ja giace. Il est permis
à chaque individu de se placer aussi près
de son voisin qu’il le desire, mais personne
ne peut s'approprier deux ouvertures à la
fois. Si un cosaque abandonne son trou,
un autre peul le prendre en quittant le sien.
Le cosaque se sert de son crochet, court
dans les lieux où l’eau est basse ; 1l en tient
commurnement un à chaque main, et de
façon que la pointe du crochet soit toujours
dirigée contre le courant de leau, parce
que le poisson , se voyant tourmenté, cherche
ordinairement des places plus profondes. Ils
descendent ces crochets jusauw’au fond de
l'eau, et ne les relèvent que de lépaisseur
de la main. Aussitôt que les gros poissons
tombent dans les crochets, ils les font baisser;
le cosaque, qui les sent, relève prompiement

DES ACIPENSERES. 305
son crochet, accroche son poisson avec son
podba-grennik pour le lirer sur la glace.
Ces pêcheurs se servent de leurs grands
crochets dans les endroits les plus profonds,
et 1ls n'en peuvent tirer qu’un à cause de
leur pesanteur. On fait l'ouverture de la
glace en long, afin de pouvoir faire agir le
crochet du haut en bas, et le faire remonter
vers le haut de l’ouverture, parce que les
poissons se tiennent tranquilles dans ces
places. La pointe du crochet doit étre di-
rigée le long du courant. Comme on ma-
nœuvre des deux côtés pour chercher le
poisson, 1l arrive souvent que deux cosaques
prennent le même poisson : ils le partagent
entre eux, suivant l’usage qui le prescrit
invariablement. Lorsqu'un cosaque, qui
veut retirer un gros poisson , appelle son
voisin à son secours, 1l est obligé de lui en
donner la moitié. Cette manière de pêcher
est assez singulière ; cependant les cosaques
prennent souvent dix gros poissons par Jour,
et même quelquefois davantage; d’autres,
au contraire, sont assez malheureux pour
ne rien prendre un ou plusieurs jours, et
ne gagnent pas même pendant le mois de
quoi payer les frais de leurs préparatifs,
qu'ils font souvent à crédit. Chaque cosaque

396 HISTOIRE

fait vœu, avant le départ, de donner son
premier poisson à l’église, et même plusieurs,
si la pêche est heureuse. Ils ont un singulier
préjugé ; ils sont persuadés que, si une gre-
nouille vient à tomber dans leurs crochets,
il faut renoncer à la pêche, attendu que,
quand même ils changeroïient de crochet et
de place, ils ne prendroient pas le plus petit
poisson. Les grenouilles du Jaïk sont mons-
trueuses. Ïl est étonnant que des gens aussi
exercés dans cet art ne sentent pas, au
poids , si c’est une grenouille ou un petit
poisson ; ils se trompent même quelquefois
au point de tirer un de ces repliles au heu
d'un esturgeon.

La seconde pêche importante est celle
des esturgeons étoilés ; en Russe, serviouga:
elle se fait au printems. Les cosaques qui
composent la garnison de Gourief sont
obligés d'observer le moment où ces pois-
sons remontent l'embouchure du Jaik ; et
on fait les préparatifs de la pêche aussitôt
qu’on en a reçu la nouvelle. On y observe
la même police et les mêmes usages que
dans la pêche dhyver ; chaque cosaque
pêcheur est obligé d'obéir à un nouvel
attaman. On commence celte pêche près
de l’avant-posie d’'Antonof , et on la con-

DES ACIPENSERES. 597

tinue jusqu'à Gourief. Cette étendue est
également parlagée en neuf distances. L'/at-
taman fait attacher une corde en travers du
fleuve, à chacune de ces distances, afin que
personne ne passe les bornes. On pêche,
pendant huit jours entiers, dans chacune
des premières divisions ; mais on ne pêche
ordinairement que trois jours dans les der-
mères, et sur-tout près de Gourief, parce
que les esturgeons étoilés retournent déjà
à la mer. La pêche s’y termine en un jour.
La nuit on donne le tems aux poissons de
remonter dans la partie du fleuve dejà
péchée. Les cosaques sont tous, au lever
du soleil , près de la distance supérieure ,
et ils attendent le signal de l’attaman pour
pêcher en remontant le fleuve. Le signal
donné, chaque cosaque rame le mieux
possible pour devancer les autres, afin
d'arriver avant que les filets soient jetés,
Chaque pêcheur est seul dans un petit canot
appelé bondari ; il le gouverne lui-même à
Ja rame, et dirige ses filets. Ces canots sont
faits de troncs de peupliers blancs ou noirs,
qui bordent le fleuve, et goudronnés avec
un asphalte très-pur , qu’on trouve près du
rivage élevé de l’Inser. Les füels dont ils

598 EUES POUR E

se servent ont de vingt à trente toises de
longueur ; ils ont deux parois : l’un a les
mailles beaucoup plus étroites, et près d’une
aune de France de longueur de pius ; de
manière quil forme un dos voûté dans
l’eau, tandis que l’autre , appelé rescha,
flotte devant lui tout tendu. Le rescha est
fait de cordes minces , et il a des mailles
d'environ un empan et demi de grandeur.
Le pécheur soutient dans l’eau ce double
filet par un bout, au moyen de deux cordes
qui règnent sur la superficie de ses parois ;
l'autre bout est soutenu par une pièce de
bois flottante. On attache des pierres à la
partie qui est au fond de l’eau, afin qu’elle
ne soit point entraînée par le courant.
Lorsque le cosaque a jeté son filet en tra-
vers du fleuve, il laisse aller son canot au
courant de l’eau sans ramer , de manière
que son filet aille toujours en travers devant
lui. Les esturgeons étoilés, qui remontent le
fleuve, ne trouvent point de résistance dans
la partie du filet, qui est à mailles larges ;
mais lorsqu'ils sentent l’autre paroi, et qu’ils
veulent rétrograder , ils s’embarrassent et
restent accrochés avec leurs nageoires dans
la première paroi. Le cosaque sent, par les

DES ACIPENSERES. 53og
cordes qu'il tient, s’il y a plusieurs poissons
dans son filet ; il le retire alors pour les
prendre , et le rejette aussi prompiement
qu'il est possible pour en avoir d’autres.
L'eau est tellement troublée par le grand
nombre de filets et de canots, qui se suc-
cédent les uns aux autres, que le poisson
qui remonte toujours vers le courant ne
voit plus les filets, et s’y jette de plus en
plus. Les cris des cosaques et le bruit qu'ils
font en pêchant épouvantent tellement les
poissons , qu'ils restent en si grande quantité
dans la partie inférieure, que si les pêcheurs
passent un peu Ja limite et jettent leur filet,
ils sont si bien remplis qu'ils peuvent à
peine les tirer de l’eau.

La troisième pêche commence à la fin
de septembre ou au premier jour d'octobre,
dans la parte inférieure du Jaïk , avec de
grands filets à grosses mailles , appelés Jeriguz.
1l est alors permis aux cosaques de prendre
toutes les espèces d’esturgeons et de pcis-
sons communs. La police et les lois sont les
mêmes que pour les pêches précédentes.
Après quelques semaines de repos, les co-
saques commencent la quatrième pêche
dans les rivières du voisinage ; mais celle-ci

400 HISTOERE

m'est ni si importante ni si remarquable que
les autres, et on n’y prend que des poissons
communs (1).

La pêche de l’esturgeon et du sterlet rap-
porte beaucoup aux paysans russes qui
habitent sur les rives de l’irtisch ; ils se
servent du filet qui est aussi en usage sur
le Volga et le Kama. Les pêcheurs du
Volga l’appellent schachkovaia-suast ; ceux
du Jaïk , qui lui donnent le mème nom, ne
s'en servent que furtivement : il est connu
sous celui de samolovie, en Sibérie.

Cet attirail consiste dans une corde,
chreptina , bien goudronnée , de trente à
quarante brasses de longueur; on y attache,
de distance en distance , de fortes ficelles
ou petites cordes également goudrounées,
appelées Koleuza et povédok, près du Volga,
La distance est de deux empans, et de
qualre pour prendre les gros poissons. On
garnit ces ficelles de gros hatiecons , our,
bien ellilés, qu'on enduit de suif, pour les

(1) Pallas, Voyages en différentes provinces de
Russie et dans l’Asie septentrionale, traduits de
l'allemand, par Gauthier de la Peyronie, tom. #,
garantir

DES ACIPENSERES. or

garantir de la rouille. On fixe à chaque
hamecçon, par le moyen d’une petite ficelle
de crins très - minces, ün pelit morceau
d'écorce de tremble, qui:est presque aussi
légère que le liège; celle - ci surnage sur
l'eau ; on l'appelle babachka où babirka.
Pour que ce lacet ne dérive pas, on fait
l'arc de l’hamecçon un peu angulaire: son
crochet est à près d’un pouce de sa pointe.
On attache des pierres, de distance à autre “
à la corde où sont fixées les ficelles à l’ha-
meçon ; c'est communément à la dixième
ficelle ; cette corde:tient par une extréinité
à une ancre de:bois, affermie par :des
pierres ;. et à l’autre ,:à une: corde où l’on
atlache. un panier ow-quelque. chose de
flottant. On jette cet attirail dans les lieux
où le fleuve est le plus profond. L'ancre
va d’abord à fond : là corde et les hameçons
prennent la direction du fleuve vers le fond,
tandis que le panier. ‘suit le cours; les ha-
meçons ; soutenus par des morceaux d’écorce
de tremble, se trouvent entre deux:eaux.
Les esturgeons et les sterlets, qui nagent
toujours plus vers le fond qu’à la superficie
des eaux, restent accrochés aux. hameçons
par le milieu :du :corps , la queue ou les

Poiss. Tome IV. Ce

402 HISTOIR E
ouïes ; se voÿant pris, ils cherchent à se
débarrasser , et: ils s’accrochent à d’autres
hamecons en se débattant. Les pêcheurs font
tous les jours la revue de leur filet, en le
soulevant hors de l’eau , pour détacher les
poissons. Cette pêche dure depuis le prin-
terms jusqu'en automne. Près du Volga les
pêcheurs jettent communément cet attirail
en travers d’un bras du fleuve, ou bien ils
létendent entre deux bancs de sable : ils ont
soin d’attacher de longues cordes aux deux
extrémilés , pour: lui:laisser du jeu. Les
pêcheurs de lirtisch prétendent que leur
méthode est meilleure , puisqu'ils prennent
plus :de poissons. Péndant l’hyver,: époque
où le fleuve est couvert de glaces,:on ne
pêche. lés: esturgeons:que dans les contrées
supérieures de l'Irtisch sils s’y rendent par
troupes pour y passer lhyver : on les prend
alors avec ‘des crampons Pres Es ,
comme sur le Jaïk (1). 1 D :

La pêche de la: Fo différe un peu de :
celle: du Volga. Gn:y prend principalement
de l’esturgeon et du sterlet avec cette ma-

(1) Pallas, Voyages ‘en: Russie et . das l’Asiq
septentrionale , tom. III; piu4iet suiv. P

DES ACIPENSERES. 405
nœuvre à crochets dont j'ai donné ci-devant
la description. On nomme sur la Kama
cette espèce de piège babatki. L'on prend
dans de vastes parcs, £amshkoi-jus , du sau=
mon, des salmones et des esturgeons. Ces
parcs traversent les bras du fleuve ; ils y
sont consolidés par d’'épais poteaux : on place
à leur entrée de grandes pautières. Cette
pèche a lieu tout l'été, et même l’hyver
sous la glace : on ne la suspend que lorsque
les eaux sont hautes, ou bien lorsque les
glaces ne portent pas (1).

La grande rivière de Kovima, qui porte
ses eaux dans la mer Glaciale, à la partie la
plus septentrionale de l'Asie, est très- pois-
sonneuse : 1l y a sur-tout, au rapport du
commodore Billings , beaucoup d’esturgeons
et de sterlels; ces poissons y sont en général
fort gras et. chair très - ferme. Les habi-
tans de ces contrées pêchent les esturgeons
à la seine pendant le printems et l'été. En
hyver ils font, dans la Kovima et dans les
rivières qui s'y jettent, une espèce d’estacade
avec des bâtons, à laquelle ils laissent des

REED 4 HAE EN EL ER UE RL ER AT MURS 2 AE me |

(1) Pallas, ibidem , tom. V, p. 55 ct suiv.

CCE

&ox CTHESTOTRE

ouvertures pour placer des filets et des
nasses (1).

Bloch: donne quelques autres détails sur
es pêches des esturgeons dans le Jaïk et le
Volga. J'en présenterai l'exlrait, parce que
ion seülément'ils sont curieux , mais encore
parce que ceite réunion de notions sur les
pêches étrangères peut faire naître des vues
utiles et indiquer des changemens qui
peuvent amélorer nos pêches nalionales ,
quoique adaptées à d'autres espèces de
poissons.

On choisit dans les fleuves que je viens de
nommer, un endroit où un fond uni s'étend
depuis le bord presque jusqu’au milieu du
fleuve. Là on enfonce une rangée d’arbres ou
de pieux ; qui traverse une partie du fleuve,
soit en ligne droite , soit en forme d'angle
obtus , ouvert vers le courant, de manière
que les pieux s'élèvent au dessus de Ia sur-
face de l’eau. Après cela on prend des claies ,
faites de branches d'arbres ou d’osier ; et
assez larges pour s'étendre depuis le fond

(1) Voyage dans le nord de la Russie asiatique,
dans la mer Glaciale, etc. par le commodore Billings,
traduct, franç. tom. I, p. 160.

DES ACIPENSERES. 405

jusqu'à la surface. On assujettit ces claies
au fond contre les pieux, de manière que
le courant les y presse davantage. Cela
forme une espèce de parc qui oblige les
poissons qui remontent le fleuve de suivre
sa direction , et de chercher une autre issue,
Or, dans l'angle du parc est une ouverture
d'environ deux ou trois brasses , qui sert
d'entrée à une chambre carrée , fermée
aussi avec des pieux ou de Posier, et dans
laquelle le poisson se prend ; mais, dans les
parcs qui sont formés en ligne droite , au
travers du fleuve, il y a environ, dans le
milieu de toute la longueur, une chambre
double qui donne vers le courant, disposée
de manière que les ouvertures sont tournées
vers le rivage ; dans les deux cas, on tient
toujours en hyver la glace ouverte au dessus
de ces chambres, et on construit une cabane
de paille au dessus de l’ouverture , où il
reste encore assez d'espace des deux côtés
pour que les ouvriers puissent passer libre-
ment , et se chauffer à un petit feu.

On voit que, dans les deux cas, le poisson
coulant le long des parois, et cherchant une
issue pour continuer à remonter le fleuve,
entre nécessairement dans les chambres.

Cc 3

406 ETS -T OP E

Dans chaque chambre il y a des choses pré-
parées pour avertir de l’entrée da poisson,
et pour aider à le prendre. Au fond est un
cadre fait de fortes perches , sur lequel est
étendu un filet de petites cordes, ou en été
une claie d’osier , et ce cadre remplit tout
l'espace de la chambre. Aux quatre coms
sont assujetties de fortes cordes , avec les-
quelles on peut lever cette machine par le
moyen de deux poulies placées au dessus
des ouvertures. Au dessus de l’ouverture de
la chambre, on a tout prêt ou une trappe
faite de perches et d’osiers entrelacés, dont
on se sert'en été, ou un filet monté sur une
perche transversale , et qui s'étend devant
toute l’ouverture pendant qu’on fait descen-
dre la perche par le moyen de deux autres
perches perpendiculaires. Or, pour que les
travailleurs sachent quand un poisson est
entré dans la chambre, et qu'ils puissent
s'en emparer aussitôt avec le trident , il y
a encore outre cela, devant l'ouverture de
la chambre , un grand nombre de cordons
courts tendus sur un morceau de bois mou-
vant mis en travers , et qui s'étendent depuis
le morceau de bois jusqu’au cadre qui est
posé au fond; de sorte que tout gros poisson

DES ACIPENSERES. 407
qui entre, dans la chambre et qui touche,
quelques-uns de ces cordons , fait remuer
le morceau de bois qui surnage. Dés que
l'on remarque quelques mouvemens à ce
morceau de bois , en baisse la trappe ou le.
filet ; et la chambre se trouvant fermée, on
lève la machine mobile ‘qui est au fond,
et on amène ainsi tout le poisson. qui sy
trouve. Alors on prend les poissons avec un
crochet, on laisse retomber la machine, et
on rouvre la chambre pour une nouvelle
prise. Trois ouvriers suffisent pour tout ce
travail.

Afin de n'être pas obligé de veiller sans
cesse pendant la nuit, on a imaginé. un
autre moyen fort simple , par lequel le
poisson se prend de lui-même dans la
chambre comme dans une ratière, et an-
nonce par ses mouvemens sa..prise aux
pêcheurs. On pend, à la sarrasine ou aux
perches qui servent à abattre le filet, quel-
ques pierres qui peuvent abaisser au fond.
Afin de les tenir au dessus de louverture;
on place à la sarrasine quatre petits mor-
ceaux de bois; de manière que le premier
porte le filet ou la sarrasine , comme un
lévier, et que le dernier est attaché aux

Ci. 4

208 =: HI ST O!TR E
cordons qui sont tendus. sur l'ouverture.
Lorsque le poisson fait remuer les cordons,
le lévier auquel le mouvement se commu-
hique très - aisément se détache, le trébuchet
s'abaisse , et le filet ou grille qui le tenoit
tombe au fond et ferme la chambre. En
même tems cela tire un cordon auquel est
attaché une sonnette qui éveille les ouvriers
éndormis , et lés avertit qu’il faut ôter le
poisson et retendre le trébuchet.
La pêche au filet, usitée parmi les pêè-
Cheurs d’Astracan pour prendre ces poissons,
mérite d'être rapportée à cause de la so-
lemnité avec laquelle elle se fait. Le filet ou
sac dont on se sert pour cela a deux brasses
de long, et seulement deux aunes de large.
On lemploie pour pêcher le grand estur-
géon dans les trous où il se cache pendant
Phyver. Lorsque la rigueur de cette saison
commence à se faire sentir, on envoie ordre
aux imspecteurs des parcs de défendre toute
espèce de pêche dans tous les endroits où
l'on a remarqué des trous à grands estur-
geons, et d’enjoindre à tous les bateaux qui
passent de ne faire aucun cri, et sur-tout
de ne tirer aucune arme à feu. Après cela
les pêcheurs s’éloignent , et on place des

DES ACIPENSERES. og

sentinelles pour empêcher que le poisson
ne soit troublé. On fixe un jour pour la
pêche ; ce qui arrive ordinairement au
commencement de novembre, lorsqu'on a
remarqué que ie poisson monte et descend
plus souvent. Au jour fixé, on annonce à
ious les pêcheurs de se trouver ensemble
à une certaine place, avec tous les insiru-
mens nécessaires. Le directeur du comptoir
de la pêche invite la veille plusieurs per-
sonnes, et particulièrement les personnes
les plus considérables d’Astracan , et il les
conduit vers l'endroit de la pêche, où ül
leur donne un grand repas. Le lendemain
matin, le directeur, suivi de sa compagnie
et de la moitié des pêcheurs, se rend vers
un certain canton des fosses, et il envoie
lautre moitié, avec ses inspecteurs, vers
les autres fosses. Quand on s'approche de
l'endroit, il est ordonñé d’observer un si-
lence général. Après cela les pêcheurs pré-
parent leurs filets à la hâte. Un coup de
fusil donne le signal du départ, et tous les
bateaux, ordinairement au nombre de plus
de trois cents , partent en même tems. Dès
que les filets sont jetés, et que toutes les
issues sont fermées, un grand cri succède
au silence. Les poissons effrayés cherchent

410 HISTOIRE

à se sauver, les uns d’un côté, les autres
de l’autre; quelques-uns montent sur la
surface de l’eau , d’autres restent au milieu ;
d’autres aussi cherchent leur salut dans des
mouvemens extraordinaires ; mais c'est en
vain : ils sont entourés par une quantité
de pêcheurs occupés tous à les empêcher
d'échapper. Alors on voit un grand nombre
de machines se mouvoir sur la surface de
la mer , et les bateaux des pêcheurs faire
mille évolutions diverses. Ici on voit des
pêcheurs ivres, mouillés depuis les pieds
jusqu’à la tête, pousser des cris terribles ;
là on entend les disputes et les injures que
les pêcheurs se disent et se répliquent,
lorsque , par hasard ou par malice, ils ont
poussé leurs bateaux les uns contre les
autres; plus loin c’est la jalousie des pê-
cheurs contre ceux que le bonheur favorise.
Lorsque ces poissons sont assez effrayés, et
qu'ils sont sorlis de leurs trous, les pêcheurs
jettent les achanes (1) sur les côtés, prennent
leurs pogonais (2) à la main, et s'emparent

(1) Une achane est un filet droit, long de cent
vingt brasses , qui est tendu en travers.

(2) Un pogonai est un filet en forme de sac, long
de deux bragses , et large de deux aunes.

LE ER

DES ACIPENSERES

des poissons qui cherchent à s'échapper avec
le courant ; alors on n’observe aucun ordre:
chacun rame où il peut ; ce qui fait naître
mille disputes différentes lorsqu'ils sap-
prochent trop près les uns des autres, ou
que leurs filets sembarrassent les uns dans
les autres ; ce qui pourtant est inévilable ,
parce que l’espace où se trouvent ces fosses
a tout au plus deux cents brasses de lon-
gueur.

C’est un spectacle amusant de voir une
quantité de si gros poissons assemblés dans
un si petit espace, et il est singulier qu’un
grand esturgeon , dont dans un autre tems
dix hommes forts peuvent à peine s’em-
parer , devienne alors la proie de deux
hommes.

Cette pêche dure ordinairement trois
heures; et dès qu’elle est finie, les pê-
cheurs retournent à l'endroit d’où ils éloient
partis.

Dés que toutes les fosses ont été visitées,
et qu’on en a tiré tous les poissons qui y
étoient , les sentinelles reprennent leurs
postes ; et quelques jours après, lorsqu'on
a remarqué que de nouveaux poissons y
sont venus, on ordonne une nouvelle pêche,

419 HISTOIRE

et on en fait quelquefois deux ou trois dans
le même endroit, et dans certains espaces.
Cependant cela ne se fait que lorsqu'on re-
marque une grande quantité de poissons ,
ce qui, selon les observations des pêcheurs
d'Astracan, n'arrive que tous les quatre ans,
Ordinairement la pèche ne se fait que deux
fois (1). |

Je terminerai cet article par le tableau
des produits que la péche des esturgeons
donnent aux russes du seul gouvernement
d'Astracan. Nous le devons à M. Pallas,
qui l'a tiré des registres de l’administration
publique.

Difficilement trouveroit-on, les bancs de
Terre-Neuve exceptés, une pêcherie dans
le monde plus abondante et plus avanta-
geuse pour l’état que celle du Volga et de
la mer Caspienne réunis. On peut dire que
celte pêcherie , qui nourrit principalement
toute la partie européenne du grand empire
de Russie et ses populeuses résidences pen-
dant le carême de l’église grecque , qui, avec
ses jours de jeûne de la semaine , fait un

(1) Histoire naturelle des poissons, par le docteur
Bloch, article du grand esturgeon.

DES’ ACIPENSERES. 5
bon tiers de l’année , entretient encore dans
Jaisance plusieurs milliers d'hommes , soit
dans le nombre de ceux , occupés par!ie à la
pêche, partie aux transports des poissons
par- traineaux ou bateaux , ou de ceux
encore qui en font le commerce. Il est aussi
curieux quiniéressant. de faire connoître la
quantité des grands et petits poissons qui ont
été pris seulement dans les pêcheries princi-
pales desembouchures inférieures du Volga,
et dans les baies poissonneuses de la mer
Caspienne qui ressortent d’Astracan, sans
faire encore mention de: la grande quantité
de poissons pris dans tout le reste de la
or du Volga , en remontant le fleuve
jusqu’à l’'OKka , et par eillement dans le fleuve

Ural ou Jaïk.
= Le calcul moyen de la richesse de cette
pêche , pendant qualre années, est tiré d’un
registre authentique ; les prix des poissons
y sont mis au plus bas.

PA A |

I. Péche de lichthyocolle.

Dans les places de réserve qui appar-
tiennent à la ville, appelées Utschugi , on

414 HISTOIRE

en prend au printems, en automne et en

RER Le CURE SE 15000
Dans les pêcheries du ci-devant comte

et aujourd’hui prince Besborodko , pres

DRASS RS CORNE SA URSS 8000
Dans les eaux de larchevèque . . . . 7000
Dans le district des eaux de Bibikof .. 6000
Dans celui de Beketof . . . . . « . . 7000
Dans la partie de Wsewolodsk. . . . 6500

Dans le district de Skrypigyn . . . . . 400a
Dans les pêcheries des petits propriétaires,

tels que Wassili, Popof, Iwambeketof,

HaDaet EL'autress HO PETSRNLIE TN GAL 40000
En Perse, à Sallian , dans la pêcherie

que le major Warvazi tient en compagnie

avec les négocians Telepucf et Tschurekof. 10000

Ainsi donc en ichthyocolles . . . . 103500

En comptant chaque poisson seulement roubles,

a 2 roubles 50 copecs, cette quantité

OU As SUR «dis Ce à IUT
Mille ichthyocolles rendent à peu près

7 : puds de colle de poisson , et partant sur

la quantité 776, qui, comptés sur le prix

actuel de la plus mauvaise qualité , qui est

Pommnles ic "pad Hong. 0 46569
Mille de ces poissons donnent en œufs

ou caviar 100 puds ou 4000 livres pesant,

sur la totalité par conséquent 10350 puds,

à 35 roubles et demi le pud. ... . . . . 36225

Produit de la pèche de l’ichthyocolle. : 544535

DES ACIPENSERES. 415

II. Péche du sterlet.

Dans les places de réserve de la ville, on
prend en automne, printems et hyver . .
Dans les éaux ‘de Busan "4 L:.0).:
Dans celles de l'archevêque . . . + . .
—— de Wsewolodsk .: . . . . ... .
2 "dé Beketor 2 APHL ne een
de SKEyPisÿ PIE UNE" SUtOU
—— de Bibikof. . . . . . SPA
Daus la totalité des pêcheries de rr
propriétaires. INT SU SU SV Se SR
A'SAlAN, EN Perse. Does 8 N k
À l’embouchure du fleuve Sififrud, Jéris
1e aan Ut, 9, 5 LR N TR ue e
Du Gjargen à Astra! US on

Ainsi douc en Stenlets A RES

En comptant chaque esturgeon , l’un por-

vue Vautre , à 1 rouble 30 copecs, col:

Mille petits esturgeons aie deux puds
et demi de la meilleure colle de poisson;

il résultera donc de:la quantité énoncée.

755 puds.de cette .colle , qui, comptés seu-

lement à 55 roubles le pud, donnent, .

Mille de ces poissons donnent 60 puds
d’œufs ou caviar seulement, parce que beau-
coup sont sans œufs; ainsi donc il résulte
de la quantité 18120 puds qui, ce dernier
compté seulement à 3 roubles et demi , font
LH TÉSHELAR de. RS MR DEN pe te are

Produit de la pêche du sterlet. .

50000
g000
4008
6000
10000
7000
6000

70000
8ou00

40000
40000

3502000

-roubles,

392600

41525

63420

497543

416 HISTOIRE

TITI. Péche de l’esturgeon éloilé.

On voit environ 700 barques on loéki au
printems et 3500 en automne, aller à la
pêche du sewrugen, dans le fleuve Jemba
et sur la côte de Truchmenie; si l’on compte
sur ces barques, au nombre de mille en-
semble , 700 de ces poissons dans chacune,
lance portant l’autre, cela fait d’abord un
nombre: déissq 25 en rrdloäné nb vd ie 01.2 ‘0
Les places de réserve de la ville donnent

avunbéllement.,",:, sa neue 0
Les embouchures du Busan donnent an-
MARIE 22 21e SARA AS TTRE
Xces eaux de. l’archevêquetsis. À de +.
Celtes He Bihikofs ETEUL OL ESP rare
Cellés deibekelol. fosse Te "4

Celles de Wsewolodsk donnent annuel-..

lement 2192. 09400408 &lduor si.

Celles de Skrypigyn.. . -e-..0.. ee...

On prend dans les petites pècheries , dans
les eaux de la ville et'des cosaques. . .
On compte à Sallian , en Perse. . .… .

Æ Tschtschrengi us. un. s!1Lna rs sb.

700000
55000

70008
50000
30000
4ooco

35000

50000

100000
200000
6oooo

Ainsi donc en esturgeons étoiles. . 1345000

À ne

DES ACIPENSERES. 4

roubles.

À ne compter que le sewrugen qu’à 40

copecs, la valeur seule de ce poisson sera

Hé de M ir 55500
Mille sewrugens donnent eu colle de pois-

son 1 : pud, la totalité 1681 puds , comptés

seulement à 6o roubles le pud, rend par

conséquent, LR ENT M RUSSE TL MikTouS6é
En caviar de la meilleure espèce 60 puds

par millier de poisson, leur quotité 80700

puds, à 5 roubles et derni seulement le pad. 282450

Produit de la pêche de l’esturgeon

étoilé. « e 2 e e e L e °. e e © e L 921310

Toutes ces sommes réunies de la pêche:
seule des esturgeons de plusieurs espèces ,'
faite dans les eaux d’Astracan et de la mer
Caspienne , font une somme annuelle de
1760590 roubles , en prenant pour base les
prix établis sur les lieux mêmes. On peut
voir d’après cela en quelle innombrable
quantité ces poissons , si riches en œufs , se
reproduisent dans les profondeurs de la mer
Caspienne. | | (

* La pécherie de Sallian, en Perse, a été

Poiss.°Tou É”"1V. FT ER

k18 HISTOIRE

affermée pour une somme annuelle qui
s’est élevée dans les dernières années jusqu’à
25000 roubles. Quand le passage du poisson
est abondant, on prend quelquefois dans un
seul jour avec le harpon jusqu’à 15000 estur-
geons de diverses espèces, au moyen des
réservoirs qu'on. établit à travers de l’eau ;
il y a plus encore, c’est que , si quelques
obstacles empêchent de se livrer à ce travail
pendant l’espace seulement de vingt-quatre
heures à peu près, ces poissons refluent en
telle quantité contre les réservoirs, que de
la profondeur du fleuve, qui est de quatre
arschières ou vingt-huit pieds anglais , et sa”
largeur de soixante toises, ils forment l’un
sur l’autre des lits si serrés dans l’eau , et en
remplissent tellement la capacité, qauwils dé-
passent même du dos la surface de l'élément,
au dessus duquel ils se font remarquer. Il est
bon d'observer que les persans ne mangent
jamais d’esturgeon ; leur pêcherie ;affermée à
des russes, rapporte au delà de 200000 roub.
et. seroit infiniment plus lucrative encore,
si l'excessive. abondance des esturgeons ne
portoit pas les pêcheurs à prendre seulement
les œufs et.la vessie aérienne pour le caviar
et la colle, et à rejeter les poissons dans

DES ACIPENSERES. 419

Jeau comme ne pouvant en tirer aucun

profit (1).

(1) Nouveaux Voyages de M. Pallas au midi de la
Russie, dans les années 1795 et 1794, traduct, de
l'allemand , 1801, tom. I, p. 160 et suiv.

Fin du quatrième Folume.

Dd:

LA BLRE

. De ce qui est contenu dans ce

quatrième Volume.

A UITE des squales.— Le Nez, quatrième
espèce, page 5
Le Beaumaris, cinquième espèce, 8
Le Philipp. — Le squale philipp, par La-
cépede, sixième espèce , 11
Le Perlon.— Le squale perlon, par le méme,
sepliéme espèce, 14
Le Pointillé. — Le squale pointillé, par le
méme , huitième espèce , 16
La Roussette. — Le squale roussette, par le
méme , neuvième espèce, 20
Le Rochier. — Le squale rochier, par le
méme, dixième espèce, 36
Le Milandre, planche VII. — Le squale mi-
landre, par le méme, onzième espèce, 41
L'Emissole. — Le squale émissole, par le

méme, douzième espèce, 48

TABLE. Aoù

1 ’Etoilé, treizième espèce, 52
Le Barbillon. — Le squale barbillon, par
Lacépède , quatorzième espèce , 54
Le Barbu.— Le squale barbu, par le méme,
quinzième espêce , 57

Le Tigre. — Le squale tigré, par le méme,

seizième espèce, 62
Le Galonné. — Le squale galonne, par le
méme, dix-septième espèce, 60

L'Œillé. — Le squale œillé, par le méme,
dix-huitième espèce, 68
T'Isabelle. — Le squale isabelle, par le
méme, dix-neuvième espèce, 71
Le Marteau, pl. VII. — Le squale marteau,
par le même, vingtième espèce, 7
Le Paniouflier. — Le squale pantouflier, par
le méme, vingt-unième espéce, 81
Le Renard marin. — Le squale renard, par
le même, vingt-deuxième espèce, 8q
Le Griset.— Le squale griset, par le méine,
vinot-troisièine espèce, 96
JL Aiguillat, — Le squale aiguillat, par le
méme, vingl-quatrième espéce , 100

1412

422 TABLE
Le Tollo, vingt-cinquième espèce, 106
Le Sagre.— Le squale sagre, par Lacepede,

vinot-sixième espèce , 110
Le Humantin. — Le squale humantin, par
le méme , vingt-seplième espèce, 115

La Liche. — Le squale liche, par le méme,
vingt-huitième espèce, 117
Le Squale gronovien, par le même, vingt-
neuvième espèce , 119
—— dentelé, par le méme , trentième espéce,
121

Le Boucle. — Le squale bouclé, par le
méme , trente-unième espèce, 123
L’Ecailleux.— Le squale écailleux, par le
méine, trente-deuxième espèce, 126
La Scie. — Le squale scie, par le méme,
trente-troisième espère , 128
L’ Angelot. — Le squale ange, par le méme,
trente-quatrième espèce , 199
L’ Anisodon.— Le squale anisodon, par le
méme, trente-Cinquième espèce, ’ 145
Le Squale spallanzani, trente-sixième espèce,
147

EEE 423

Péches des squales, 151
Quatrième genre, Æodon, par Laccpède, 154
Le Massasa et le Kumal. — L’aodon mas-
sasa et l’aodon kumal, par le méme, 155
L’AÆodon cornu, par le méme, 157
Seconde division , par le méme, 159
Sixième ordre. Cinquième genre. Les Lophies.
ibid

La Baudroie. — La Lophie baudroie, par le
méme , première espèce, pl. IX, 162
La Baudroie chauve - souris. — La Lopluie

vespertilion, par le méme , deuxième espéce,

pt. IX, 177
La Lophie faujas, par le méme, troisième
espêce , | 192

La Baudroie tachee. — La Lophie histrion,
par le méme, quatrième espèce, pl. X,

| 186

La Lophie chironecte et la Lophie double-
bosse, par le méme, cinquième et sixième
espèces, | 192 .
—— commerson, par le même, sepiième
espèce, 195

D d 4

4z4 LAB RE

La Lophie ferguson, par le méme, huitième

espèce , 199
—— barbue, neuvième espèce, 201
—— piquante, dixième espèce, 203
Septiéme ordre, par Lacépède, 205
Sixième genre. Les Balistes , ibid
La Vieille. — Le Baliste vieille, par le

méme, première espèce, pl. X, 215

L'Etoilé. — Le Baliste éloilé, par le méme,
deuxième espèce, 233
L’Echarpe, — Le Baliste écharpe, par le
méine , troisième espèce, 256
Le Double - aiguillon. — Baliste double-
aiguillon, par le même, quatrième espèce,
240

Le Baliste clünois, par le même, cinquième
espéce , 243
—— velu et le Baliste mamcelonné, par le
méme, sixième et septième espèces, 246
—— tacheté, par le même, huitième espèce,
250

—— pralin, par le méme, neuvième espèce,
253

—— Aleinien, par le méme, dixième espèce,
256

TABLE. 425

Le Baliste curacavien, par de méme, onzième
espèce, 258
—— cpineux,par le méme , douzième espèce,
260

—— sillonné, par leméme, treizième espèce,
295

—— porc.— Baliste caprisque , par le méme,
quatorzième espèce, 268
—— queue-fourchue, par le même, quin-

zième espèce, 271

- bourse et le Baliste américain, par le
méme, seizième et dix-septième espèces,
273

—— verdätre, le Baliste grande-tache, le
Baliste noir, le Baliste bride , et le Baliste
arme parle méme,'10", 19°, 20°, 21°,

5€ ) 7
22° espéces, 27

I

—— cendré, par le méme, vingt-troisième
espèce, 278
L' Assasi. — Baliste assasi, par le même,
vingt-quatrième espèce, 200
Le Baliste mungo-park et le Baliste ondulé,
par le méme, vingt-cinquième el vingt-

sixième espèces, 208

426 TABLE

Le Monoceros. — Baliste monocéros , par le

méme , vingt-seplième espèce, 200
—— écril, vingt-huitième espèce, 293

Le Porle-vergelte. — Baliste hérissé, par
Lacépède, vingt-neuvième espèce, 206
Le Baliste varié, trentième espèce, 209
—— métallique, trente-unième espèce, 301
Notice de quelques poissons du genre des
Balisies, indiqués par des naturalistes,

mais dont l'espèce n'est pas déterminee.

902

TI. Le Baliste à long museau, ibid
II —— ridé, ibid
III. —— de Muller, 303
IV. —— barbu, 304%
LA du Japon, ibid
VI. Le beau Baliste, 305
VII. Le Baliste taupe, ibid
Huitième ordre, par Lacépède, 506
Septième genre. Les Chimères, ibid

La Chimère arctique, par le méme, premiére
espéce, 607
—— antarctique, par le méme, deuxième
espèce, 318

TABLE. 427
Troisième division, par le méme, 321

Douzième ordre. Huitième genre. Les Po-

lyodons , : ibid
La Feuille. — Polyodon feuille, par le méme,
323

Neuvième ue par de même. Les Æcipen-

sères, 929
L'Esturgeon.— Æcipensère esturgeon, par le
méme, première espèce, pl. XI, 193
Le Scypha, seconde espèce, 55q

L'Ichthyocolle. — Æcipensère huso, par La-
cépède , troisième espèce , 35

Le Sierlet.— Æcipensère strelet , par leméme,

quatrième espêce, 376
L’'Esturgeon étoilé. — Acipensère etoilé, par

le méme , troisième espèce, ) 389
Péches des Esturgeons, 38)
—— de l’Ichthyocolle, 414
—— du Sierlet, 415
—— de l'Esturgeon étoilé, À 416

Fin de la Table.

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