l»?-\ HAY 3 i 1968 LA FERTILISATION DES PÂTURAGES ET DES PRAIRIES DANS LES PROVINCES MARITIMES MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DU CANADA PUBLICATION 1221 1968 Digitized by the Internet Archive in 2012 with funding from Agriculture and Agri-Food Canada - Agriculture et Agroalimentaire Canada http://www.archive.org/details/lafertilisationdOOsmel Du bon fourrage à volonté L'azote L'azote est essentiel â la production herbagère. Utiliser de l'azote dès que les légumineuses représentent moins de 25 p. 100 du rendement total. Épandre de l'azote juste avant les besoins pressants d'herbe de prairie et de pâturage. Les faibles applications d'azote ne sont pas économiques. Utiliser 50 à 60 livres à l'acre pour chaque épandage. Le nitrate d'ammoniaque (à 33 1/3 p. 100 N), l'urée (à 45 p. 100) et le sulfate d'ammoniaque (à 20 p. 100) sont tous efficaces. Le pH du sol Le chaulage est nécessaire pour une bonne production de légumineuses et de graminées. Garder le pH du sol à 6.0. Le potassium Le potassium est important pour la production des graminées et plus spécialement pour celle des légumineuses. Épandre l'équivalent de 100 livres de muriate de potasse à l'acre chaque année, dans les mélanges d'engrais. LA FERTILISATION DES PATURAGES ET DES PRAIRIES DANS LES PROVINCES MARITIMES G. G. Smeltzer Beaucoup de cultivateurs des provinces Maritimes accroissent leur production de lait et de viande, grâce à la fertilisation méthodique des prairies et des pâturages. L'agriculture de cette région étant de type mixte, on ne peut exagérer l'importance des prairies et des pâturages. Les Maritimes sont considérées comme une des meilleures régions à herbages du monde. Le climat est plutôt tempéré et stable. Les pluies, régulières et suffisantes, atteignent 50 pouces environ par année. Sur tout le territoire, on compte une production régulière de graminées et de légumi- neuses, pour le foin et le pacage. Les meilleurs rendements s'obtiennent dans les fermes techniquement bien exploitées, qui emploient les espèces recommandées et reconnues de graminées et de légumineuses et épandent les quantités appropriées de chaux, de phosphore et de potassium sur des champs bien drainés. Dans la plupart des fermes, la pousse vigoureuse de légumineuses est la source la plus économique d'azote. Cette culture requiert beaucoup de chaux, de phos- phore, de potassium et un choix judicieux d'espèces variées de légumineuses appropriées aux conditions particulières du sol et du climat. Il arrive toutefois, qu'avec les meilleures façons culturales, l'hiver détruise ou éclaircisse la récolte de légumineuses. Il en résulte un manque d'azote qui diminue rapidement la production de foin et de pacage. On obtient des récoltes satisfaisantes de graminées, avec des apports abon- dants d'engrais azotés, à conditions de garder à un niveau suffisant les éléments nutritifs essentiels de la plante. Indispensables aux graminées fourragères et comme supplément aux légumineuses trop faibles, les engrais azotés sont essentiels à une bonne production. Les plus fortes concentrations de bétail se trouvent dans les régions qui pos- sèdent des pâturages suffisants; les bons pâturages sont attribuables à l'amélioration de la croissance des espèces fourragères, par l'emploi d'engrais naturels et commer- ciaux. La présente brochure relate certains travaux effectués dans huit fermes d'essais de l'ouest de la Nouvelle-Ecosse. Ces fermes représentent un vaste assorti- ment de types de sol et de conditions climatiques. Les effets de l'azote sur le pâturage Des données recueillies sur l'emploi de l'azote, il ressort que l'accroissement des rendements du pâturage, suit d'un mois l'épandage. De plus, dans la plupart des cas, l'azote a limité le rendement si les apports de phosphore et de potassium étaient suffisants. Dans une expérience de pâturage, 300 livres de 0-20-20 à l'acre, pour l'année, ont assuré ces apports. On a ajouté 100 livres à l'acre de nitrate d'ammoniaque soit en un épandage en avril ou en juillet, soit en épandages fraction- nés, moitié en avril, moitié en juillet. La figure 1 décrit la distribution saisonnière de la production du pâturage à Lunenburg, à Rawdon et à Noël Shore. Les rendements ont été notés au cours de la première semaine de chaque mois, à partir de juin. Si le nitrate d'ammoniaque était épandu au printemps, on récoltait plus de 70 p. 100 de la production d'herbe en juin et en juillet. Avec des épandages fractionnés également au printemps et en été, les récoltes de juin et juillet représen- taient encore 65 p. 100 de la production globale. Par contre, là où tout l'azote était appliqué en été, la production en août et en septembre comptait pour 45 p. 100 du total pour la saison. Suivant le mode d'épandage, au printemps, fractionné, ou en été, les rendements globaux à l'acre, en centaines de livres, ont été de 52.13, 52.69 TEMPS DE LA RÉCOLTE JUIN JUILLET AOÛT SEPTEMBRE PRINTEMPS FRACTIONNE ETE TEMOIN TEMPS D'ÉPANDAGE DU NITRATE (100 LIVRES À L'ACRE) Figure 1. Effet du temps d'épandage de l'azote sur le rendement des pâturages à Lunenburg, Rawdon et Noël Shore, N.-é. 1955-1957. et 44.83 respectivement. L'application unique d'azote en été a réduit les rende- ments de 14 p. 100, par rapport aux épandages fractionnés et effectués au prin- temps. Par contre, la production du pâturage s'est trouvée mieux répartie. Cette meilleure distribution est de grande importance pour le fermier, car elle lui permet d'accroître la capacité de paissance de ses pâturages. La hausse de rendement s'est maintenue pendant environ quatre semaines avec un épandage de 100 livres de nitrate d'ammoniaque. En temps de sécheresse, l'effet peut être plus long. A Clarence et à Wellington, des épandages mensuels de 33 livres d'azote, sous forme de nitrate d'ammoniaque, ont accru le rendement dès le mois suivant la fumure; le rendement total pour la saison a été presque le double de celui obtenu avec les autres traitements (tableau 1). Tableau 1. Effets de l'azote à 33 livres à l'acre, sur les rendements de foin dans la première semaine du mois, Clarence, 1961-1963. Rendements à l'acre (livres) Date de Rendement l'application Juin Juillet Août Septembre Octobre annuel Témoin 2,369 906 383 385 185 4,228 Mai 3,642 1,019 335 387 143 5,526 Juin 2,172 1,519 525 386 329 4,931 Juillet 2,477 758 1,074 715 321 5,345 Août 2,679 719 375 938 228 4,939 Septembre 2,834 864 398 298 548 4,942 Chaque mois 3,351 1,754 1,190 1,195 604 8,094 Un essai a eu lieu à Wellington, dans le comté d'Yarmouth, pour étudier les effets de doses d'azote plus fortes. Si la totalité de l'azote, à 66 et à 132 livres à l'acre, était épandue au printemps, la production du pâturage au début de juin dépassait celle obtenue sans azote (figure 2). Par contre, les rendements de ces deux traitements ont ensuite diminué rapidement. L'action de l'azote est donc rapide mais de courte durée, même à forte dose. L'application de 132 livres de N à l'acre en juillet a donné les rendements totaux les plus élevés pour la saison, quoique guère plus hauts que ceux obtenus avec 66 livres. Ces derniers, étaient par contre nette- ment supérieurs à la dose de 33 livres (figure 3). L'effet de l'azote est à peine plus durable à des doses élevées qu'à des faibles concentrations; il faut donc l'appliquer plus fréquemment, 50 à 60 livres à l'acre chaque fois, juste avant les périodes où les besoins en pâturage sont les plus urgents. Les effets de l'azote sur les légumineuses en pâturage Il ne faut pas ajouter d'azote au pâturage, tant que les légumineuses représen- tent plus de 25 p. 100 de la production totale, car la production des légumineuses diminue, réduisant ainsi l'effet de l'azote sur la croissance de l'herbe. Lors d'une */> UJ OC > 24 n o o oc < a. oc U < < i- z 18* 12- ai 6 û z UJ 0£ 1RE SEMAINE DE JUIN TAUX D'AZOTE (LIVRES À L'ACRE) 66 132 TÉMOIN 1RE SEMAINE DE JUILLET 1RE SEMAINE D'AOÛT 1RE SEMAINE DE SEPTEMBRE DATE DE LA RECOLTE Figure 2. Effet des taux d'application de l'azote (épandage de mai), sur le rendement des pâturages à Yarmouth, N.-é., 1959-1961. UJ oc > 24-, O O oc < CL OC U < Z UJ UJ Q UJ oc 18- 12- TAUX D'AZOTE (LIVRES À L'ACRE) 1RE SEMAINE DE JUIN 1RE SEMAINE DE JUILLET 1RE SEMAINE D'AOÛT 1RE SEMAINE DE SEPTEMBRE DATE DE LA RECOLTE Figure 3. Effet des taux d'application de l'azote (épandage de juillet) sur le rendement des pâturages à Yarmouth, 1959-1961. expérience, l'azote a abaissé le rendement des légumineuses (figure 4), les réduisant à moins de 25 p. 100 du rendement global; l'engrais azoté devint nécessaire pour l'herbe, et a donné de bons résultats. A Yarmouth, le rendement des légumineuses sur les parcelles témoins était de plus de 30 p. 100 (figure 5). Exprimées aux 100 livres à l'acre, les récoltes totales ont été de 46.77, 47.05 et 46.62 respectivement, suivant la date d'épandage, au printemps, en été ou par fractions. Le rendement de la parcelle témoin a été de 49.93. Les chiffres ne révèlent donc aucune action de l'azote sur les rendements. Les effets de l'azote pour la production du foin La production des prairies à dominance de fléole (mil) a augmenté suivant chaque accroissement de la dose de N, et cela pour toutes les dates d'épandage. Le meilleur moment pour appliquer l'engrais azoté dépend de celui où l'on désire une forte production. Si l'on désire une grosse récolte d'herbe en été, on devrait épandre l'azote au printemps. Pour deux coupes, il faut épandre l'engrais à nouveau, immé- diatement après la première coupe. On a effectué à six endroits des essais en pleins champs, dans le but d'observer les effets du taux et du temps d'épandage de l'azote sur prairie. L'engrais a été épandu à la fin d'avril et après la première récolte. On a aussi comparé des applica- tions uniques et fractionnées. Les mêmes tendances se sont retrouvées dans toutes les fermes. Le tableau 2 illustre les rendements mesurés à Rawdon sur une moyenne 20-1 § 15 TEMPS DE LA RECOLTE I JUIN JUILLET AOÛT SEPTEMBRE PRINTEMPS FRACTIONNE ETE TEMOIN TEMPS D'EPANDAGE DU NITRATE D'AMMONIAQUE (100 LIVRES À L'ACRE) Figure 4. Pourcentage de légumineuses dans le foin coupé à certaines dates, après fertilisation azoté, à Lunenburg, Rawdon et Noël Shore, 1955-1957. 40 n o o UJ => O TEMPS DE LA RECOLTE JUIN JUILLET AOÛT SEPTEMBRE PRINTEMPS FRACTIONNÉ ETE TEMOIN TEMPS D'EPANDAGE DU NITRATE D'AMMONIAQUE (100 LIVRES À L'ACRE) Figure 5. Pourcentage de légumineuses dans le foin coupé à certaines dates, après fertilisation azotée, à Yarmouth, 1956-1958. de six ans. Le temps de l'application, au printemps ou en été n'a provoqué aucune différence dans la production totale. Les épandages fractionnés se sont révélés supérieurs à une fumure unique. La dose de 50 livres de N à l'acre a été plus efficace que celle de 25 et on a noté une augmentation de rendement jusqu'à la dose de 100 livres d'azote. Les effets des différents engrais azotés sur la production du foin D'après la figure 7, le nitrate d'ammoniaque et l'urée ont donné des rende- ments à peu près semblables à l'acre: 5,853 et 5,841 livres. Le sulfate d'ammoniaque a été légèrement supérieur, avec une production de 6,161 livres, tandis que la cyana- mide calcique a fourni la plus piètre récolte, 5,289 livres. A la dose la plus basse, aucun de ces engrais n'a été très efficace pour la croissance de l'herbe (figure 7). Le coût de l'azote, dans chacun de ces engrais, détermine l'importance pratique des différents rendements obtenus. Ces renseignements sont aussi valables pour la fertilisation des pâturages. Les effets de l'azote sur les légumineuses à foin Les engrais azotés sont plus nuisibles aux légumineuses à foin qu'en pâturage. En prairie, les plantes sont récoltées moins fréquemment. Les légumineuses peuvent être sensibles à l'ombre qui résulte d'une pousse plus dense des graminées. Plus on EMPS DE LA RECOLTE JUIN JUILLET AOÛT 1 SEPTEMBRE PRINTEMPS FRACTIONNE ETE TEMOIN TEMPS D'EPÀNDÀGE DU NITRATE D'AMMONIAQUE (100 LIVRES À L'ACRE) Figure 6. Effet du temps d'application de l'azote sur le rendement des pâturages à Yarmouth, 1956-1958. élève les taux d'azote, plus le rendement en légumineuses diminue (figure 8). Ces espèces comptent pour moins de 25 p. 100 de la récolte totale, les engrais azotés s'avèrent donc nécessaires pour stimuler la croissance de l'herbe. Les effets de plusieurs quantités 0-20-20 sur prairie et sur pâturage Des essais en pleins champs effectués durant quatre années, à Clarence, à Mavillette et à Wellington, montrent que 300 livres de 0-20-20 à l'acre donnent la hausse de rendement la plus économique. A Clarence, les prairies étaient composées de trèfle rouge, d'Alsike et de fléole; à Mavillette, de luzerne et à Wellington, d'un mélange de trèfle rouge, d'Alsike et de ladino avec de la fléole et du dactyle. Chaque application de 0-20-20 a augmenté la proportion de légumineuses dans le foin. Tant qu'il y a plus de 25 p. 100 de légumineuses, des épandages annuels de 300 livres de 0-20-20 à l'acre suffisent à maintenir la production. Les effets de la chaux sur la prairie et sur le pâturage Dans les sols acides, la chaux est indispensable et augmente le rendement. A Yarmouth et à Rawdon, au cours d'essais de chaulage effectués en 1955, on a ajusté le pH du sol à trois niveaux différents, soit 4.5, 5.5 et 6.5 (figure 9). Le graphique 10 Tableau 2. Effets du taux et du temps d'application de l'azote sur le rendement du foin à Rawdon, moyenne de 6 ans. Taux Rendement Contribution de Rendement moyen à Temps moyen pour la 1re coupe au pour chaque temps l'acre 6 ans rendement total d'application livres par acre ivres par acre p. 100 livres 0 2,835 77 2,835 25 Avril 3,600 85 50 a 4,905 84 100 " 5,959 72 4,821 25 Fractionné 3,943 76 50 a 5,381 75 100 a 7,152 62 5,492 25 Juillet 3,374 61 50 a 5,321 50 100 a 6,135 56 4,943 IAJ £ 80- % 60 LU u < 40 z 2E 20 LU TEMPS DE LA RÉCOLTE JUIN AOÛT tutti 0 33 99 165 NITRATE D'AMMONIAQUE 0 33 99 165 URÉE 0 33 99 165 SULFATE D'AMMONIAQUE 0 33 99 165 CYANAMIDE CALCIQUE TYPE D'ENGRAIS AZOTE ET TAUX DE N A L'ACRE (LIVRES) Figure 7. Effet des types d'engrais azotés, en application fractionnée, sur le rendement du foin (moyenne de 4 ans). 11 25 -, ~20 o o «/> 15 LU LU 3 O LU 10- 5- ™i 1 1 1 0 33 99 165 TAUX D'AZOTE À L'ACRE (100 LIVRES) Figure 8. Effets des taux d'azote, en application fractionnée, sur le pourcentage de légumi- neuses dans le foin. présente les rendements obtenus à chacun de ces niveaux, avec certaines quantités de muriate de potasse. Le rendement a été accru entre le pH le plus bas (4.5) et le pH intermédiaire. Mais entre celui-ci et le pH le plus haut, il n'y a pas eu d'augmen- tation au cours des quatre années d'expérience. Une autre expérience a consisté à chauler un sol dont le pH était de 4.8. En élevant le pH à 5.5., on a accru la production de 118 p. 100 (tableau 4). La dépense Tableau 3. Effet du 0-20-20, à plusieurs taux, sur la teneur du fourrage en légumineuses, moyenne de 4 ans, à Clarence et à Mavi Mette. Teneur en légumineuses Taux à l'acre Clarence Mavi Mette livres 0 300 600 900 1,200 p. 100 19.9 24.8 22.4 33.4 25.0 p. 100 25.7 38.6 41.6 43.8 37.9 12 ^ 80 UJ oc > © © 60 < Û_ LU g 40 < m 20 S. LU û z LU te PH 4.5 PH5.5 pH 6.5 S YARMOUTH El RAWDON M iiiil iiii :::: :!::! !!T!T :::::: Illli! II iiiii m IL II;:: :';•: Illli . ::::: ::::: ;;; \-]. ::::: ."•'.' ::: •.•.• ::::: jjjji • *•.' :|! '/.•'.'• • • . ■ :•':': :::!] illli ||i .]: ||j ;•'•' illli • .-.- ;^: •"•*.' ::::: ::i '■;.'. 1:1:1 || ;■':' :::::: ■ V. . ::::: ::'•'• liiii ::::: ::: •.'• jijjj ::::! j ::: >"•"■ • ::: ' '• ■' ' ■:•": ■y.:: SI llllll •.'•'• ::::: ::::: ;; :: •.'•' :::!' :::!: :: *>;!• 100 200 0 100 200 0 100 MURIATE DE POTASSE (LIVRES À L'ACRE) 200 Figure 9. Effets de la chaux et du muriate de potasse sur le rendement du foin à Yarmouth et Rawdon (moyenne de 4 ans). pour le chaulage a donc été profitable. La teneur en protéine de l'herbe était supé- rieure avec le pH de 5.5. Toutefois, la différence au bout de quatre ans était moindre, par suite de la proportion réduite du ladino dans la récolte. Tableau 4. Effet de la chaux sur les rendements de foin à Wellington. Moyenne de 3 ans sur 2 sols. Rendement à l'acre Teneur en protéine Date de la récolte Chaulé Non chaulé Chaulé Non chaulé JpH 5.5) (pH 4.8) (pH 5.5) (pH 4.8) Livres Livres p. 100 p. 100 Juin 1,214 456 16.4 14.7 Juillet 1,245 701 15.6 12.0 Août 1,557 745 16.6 13.7 Septembre 741 276 20.5 13.3 Total 4,757 2,178 Augmentation par la chaux (p. 100) 118.4 13 Les effets du potassium sur la prairie et le pâturage Le potassium est indispensable pour assurer le maximum de production fourragère, tout spécialement dans le cas des légumineuses. Les expériences ont démontré que l'absence de potassium provoque la disparition des légumineuses dans l'année du semis ou celle qui le suit. Avec des fumures annuelles de muriate de potasse de 100 livres à l'acre, le trèfle rouge a persisté pendant quatre ans. Il a pro- duit en moyenne 1,457 livres de foin à l'acre dans les première et deuxième années et 600 livres dans les troisième et quatrième années. Sans apport de potassium, le rendement en légumineuses, la première année, n'a été que de 567 livres et est tombé à zéro dans les troisième et quatrième années. A Wellington, l'emploi annuel de potassium sur une période de quatre ans s'est avéré profitable pour la production des graminées et des légumineuses. Cent livres de muriate de potasse à l'acre ont été suffisantes, les doses additionnelles n'ayant apporté aucune augmen- tation, pour les graminées et les légumineuses. Les résultats les meilleurs ont été obtenus avec des épandages fractionnés de potasse. L'action de la potasse sur l'herbe est semblable à celle de l'azote. Aussi, l'emploi simultané des deux éléments est des plus économiques pour la production fourragère. Les effets du phosphore Le phosphore est essentiel aux rendements élevés. Des applications annuelles de 200 à 300 livres de superphosphate (20 p. 100) par acre sont suffisantes. 14 CAL/BCA OTTAWA K1A 0C5 3 9073 00203198 9 On peut obtenir des exemplaires de cette publication â la: DIVISION DE L'INFORMATION MINISTÈRE DE L'AGRICULTURE DU CANADA OTTAWA ROGER OUHAMEL, M S .u.c.. IMPRIMEUR OE LA REINE ET CONTRÔLEUR OE LA PAPETERIE. OTTAWA. 1968 4M-34296-4:68 A53-1221F