2 me de RETOURS RSR st ir éeice ste HSE ES LARGES RE Cu a u f, AUTE AR UE E RUES , 40 1 À pe Qi AE { À AA % NT au * NOUVEAU TRAITÉ PLANTES USUELLES. TOME IV. # | « «2 . $ DES PLANTES USUELLES, Qt, ARE ‘ . ol | | " A LA MÉDECINE DOMESTIQUE, ET AU RÉGIME ALIMENTAIRE e # .« " DE L'HOMME SAIN OU MALADE; MP PAR JOSEPH ROQUES, Auteur à la PuyTOGRAPHIE MEDICALE el de l'Histoire . CHAMPIGNONS # COMESTIBLES ET VÉNÉNEUX. # TOME QUATRIÈME. à But who their virtues can declare? who pierce, with vision. pure, into 2e: secret stores of health , and life, and joy ? FA ( Taowrson , The Seasons.) # “à 1 & à PARIS, is LIBRAIRIE DE P. DURE, ‘. L. ee DES SAINTS-PÈRES , N° I. er” 1838. RE me “a # js NOUVEAU TRAITÉ DES PLANTES USUELLES. CONIFÈRES. CONIFERÆ. Coruferæ. Lan. Juss. C. Rica. VEenr. DC. PIN. PINUS. Freurs monoïques. Chatons mâles oblongs, ramassés en grappes terminales, composés d’écaiiles staminifères au som- met; deux anthères à une loge. Chatons femelles simples, composés d'écailles imbriquées, pointues, colorées; deux ” = ovaires àstigmates glanduleux ; cônes formés d’écailles oblon- gues, ligneuses , élargies au sommet ; deux noix osseuses ou testacées, monospermes, recouvertes d’une membrane qui se prolonge en forme d'aile. Feuilles persistantes, réunies é deux à deux ou en plus grand nombre dans une même gaîne. IY. 1 PS Li UG 5 = 1907 2 NOUVEAU TRAITÉ PIN SAUVAGE. PINUS SYLVESTRIS. Pinus sylvestris. Linn. Spec. 1418. Porr. Encycl. Bot. 5. 33. DC. F1. Fr. 2054. DeEsr. Arbr. 2. 610. LAPEYR. . Plant. Pyr. 2. 587. Dunam. Arbr. Ed. Nov. 5. 230. t. 66. Dans les forêts cet arbre s'élève à la hauteur de quatre" vingts pieds et mème davantage. Son tronc est nu, droit, ‘élancé, rameux à son sommet. Ses jeunes pousses sont ver- dâtres ; ses feuilles dures, longues d'environ deux pouces; étroites, courbées en gouttière, pointues, d'un vert un peu bleuâtre, renfermées deux à deux dans une gaïne courte et cylindrique, munies d'une écaille roussâtre a leur base. Les chatons des fleurs mâles sont roussâtres, disposés en grappes droites; les fleurs femelles forment des chatons ovoïdes, d'un rouge sombre. Les cônes sont courts, pointus, . pendans vers la terre, simples ou géminés, à écailles pris- matiques, épaisses , obtuses, ligneuses, d'un gris cendré, amincies à leur base, ombiliquées à leur sommet. On le nomme Pin commun, Pin de Russie, Pin de Ge- nève, Pinéastre. Il forme, dans une grande partie de la France, de vastes forêts, surtout dans les hautes monta- gnes. Il croît également en Suisse, en Allemagne , en Suède, en Norwège, et jusque dans la Laponie. Il s'accommode de tous les climats ; il vient dans les plus mauvais terrains, et on peut le cultiver dans des lieux qui semblaient être con- … damnés à une aridité éternelle. Miller regarde le Pin rouge ou Pin d'Écosse (Pinus rubra) comme une variété du Pin sauvage. Ses jeunes rameaux sont rougeâtres, inclinés, garnis de feuilles courtes, menues , JR DES PLANTES USUELLES. 3 piquantes et d'un vert glauque. Les cônes sont pendans, pointus, réunis par bouquets autour des branches, à écailles quadrangulaires, terminées en pyramide allongée. Ce Pin croît dans les Alpes et dans le Nord; 1l est com- mun en Écosse et en Russie Son bois est rougeûtre et très résineux: on en fait des mâts de navire. On le cultive dans les parcs et dans les bois. Dans le nord de l'Europe, le Pin sauvage est un arbre précieux. On en construit les maisons , on en fait des meu- bles, des traîneaux, des torches pour s’éclairer pendant la nuit. On retire de la poix du tronc et des racines en déchi- rant l'écorce, et les lames du liber servent pour des tapis. Linné dit que cet arbre abonde en Laponie, qu'il parvient à une hauteur prodigieuse ; qu'il vit quatre cents ans, et que son bois est d’une très grande force. L'écorce intérieure ren- ferme un principe muqueux et nutritif. Dans le Nord, les enfans mangent au printemps cette écorce qu'ils détachent de l'arbre avec un couteau. Pueris in delicüs est primo vere librum recentem Pini cultello derasum comedere. (Plenck, Bromatologia, pag. 164). Les Lapons font avec cette écorce une sorte de pain dont ils se nourrissent. Pour cela ils choisissent les Pins très élevés et dégarnis de branches , parce que ceux qui sont pe- tits et rameux contiennent trop de résine. Ils enlèvent, dans le temps de la sève, l'écorce du tronc, dont 1Îs ne conservent que les lames intérieures; 1ls les mettent sécher à l'ombre, les coupent en morceaux, les broïent sous la meule, et les réduisent en une sorte de farine, qu’ils delaient dans l’eau. Avec cette farine ainsi délayée ils font des galettes fort minces, qui , séchées au four, peuvent se conserver pendant un an. | Dans quelques autres pays du Nord, on y mêle pourtant : ? : L % # 4 7 æœ ©. 4 NOUVEAU TRAITÉ un peu de farine de froment ou de seigle. On dit aussi que l'écorce du Pin sauvage y sert de nourriture aux porcs. Je crains bien que leurs bons ne sentent un peu la résine; mais les Lapons s'accommodent peut-être de ce goût balsa- mique, 1l ne faut point troubler leurs jouissances. Qui sait s'ils voudraient de nos jambons arrosés avec du vin de Ma- dère? VPIN MARITIME... PINUS MARITIMA. Pinus maritima. Porr. Encycl. Bot. 5. 3237. DC. F1. Fr. 2057. DEsr. Arbr. 2. 611. LApeyr. Plant. Pvr. 589.” Duram. Arbr. Ed. Nov. 5. 240. t. 72 et 79 bis. f. 1. Ce Pin s'élève à cent pieds de hauteur, sur un tronc droit, revêtu d'une écorce lisse, grisätre, un peu rouge sur les jeunes pousses. Ses rameaux sont étalés, garnis de feuilles linéaires , longues de sept à huit pouces, fermes, épaisses, 4 lisses, Mon vert foncé, réunies deux à deux dans une même gaine. Les cônes sont d’une grosseur médiocre, allongés, élargis à leur base, d'un jaune luisant, portés sur des pédoncules courts, hgneux, qui tiennent fortement aux branches, et sont recourbés en dehors, souvent opposés deux à deux. Les écailles ont le sommet pointu , terminé en mamelon. Cet arbre croît dans les terrains sablonneux des provinces méridionales ; 1l abonde aux deux extrémités de la chaîne des Pyrénées, et dans les landes de Bordeaux, où on l’appelle Pignada. végète rapidement dans les sables de la mer, et il y forme des abris contre l'impétuosité des vents. On le trouve dans la forêt de Fontainebleau et au bois de Boulogne, où il a été planté. DES PLANTES USUELLES. On le cultive en grand aux environs de Bordeaux , dans le Maine, dans la Sologne, dâns la Bretagne, ete. Mais + comme il est originaire de pays un peu chauds, on doit craindre que dans le nord de la France il ne soit endommagé par la gelée, lorsque les hivers sont très rigoureux. Le Pin maritime fournit une grande quantité de résine depuis le printemps jusqu'à l'automne. Le suc résineux qui coule dans des auges, par les incisions qu'on a pratiquées sur le tronc, se nomme galipot; celui qui se fige et se dessèche le long des blessures de l'écorce s'appelle barras. La térébenthine des Pins, moins pure et moins estimée que celle des sapins, est rarement employée à l'intérieur comme substance médicale; elle jouit néanmoins d'une action stimulante très marquée. Le Pin appelé mugho (Pinus mugho), espèce qui croît dans le Nord, dans la Suisse, dans le Dauphiné, etc., donne une résine très odorante qui imite le baume du Pérou. C'est avec son bois, qui est d’une grande dureté , que les Lapons font leurs arcs et les longues semelles avec lesquelles ils ‘courent en glissant sur la neige. Can retire du bois des Pins, à l’aide de la combustion, une substance résineuse, une sorte de térébenthine altérée. et noircie, qu'on appeile goudron. On en fait également avec les souches des Pins abattus, avec toutes Les parties de l'arbre qui sont résineuses. Cette substance a une odeur empyreu- matique désagréable, une saveur amère; elle contient un peu d'huile volatile et d’acide acétique. L'eau de goudron a eu une grande vogue vers le milieu du dernier siècle. Berkley, évêque de Cloyne, en avait fait une panacée universelle. Cette eau n'est pourtant pas sans efficacité. Elle relève le ton de l'estomac et des intestins, excite l'appétit, favorise la digestion, augmente le cours des 6 NOUVEAU TRAITÉ urines. On la prépare en faisant infuser deux livres de gou- dron dans seize pintes d'eau de fontaine, et en remuant de temps en temps la matière résineuse. On la décante au bout de huit ou dix jours, et on la conserve dans des bouteilles. Ce remède, simple et peu coûteux, a produit de bons ef- fets dans quelques maladies, telles que le scorbut, le scro- phule, les maladies de la peau rebelles, le rhumatisme chro- nique, la goutte, l'asthme, le catarrhe pulmonaire. On donne l'eau de goudron à la dose d'une livre le matin, à jeun. On peut y ajouter du sirop ou du sucre. Le premier effet de ce médicament est d'exciter l'urine et la sueur, quelquefois de légères nausées et des selles; mais au bout de quelques jours il resserre et augmente sensiblement la circulation. D'après le témoignage du professeur Laennec, l'usage de l'eau de goudron, pour boisson habituelle, a quelquefois guéri des catarrhes chroniques. Il en est de même d'une atmosphère remplie des vapeurs sèches ou aqueuses de goudron que l'on fait bouillir lentement seul ou mêlé à de l'eau, dans l’appar- tement du malade. Toutes les espèces de Pin se recommandent par leurs pro- priétés médicinales. Les jeunes pousses sont impregnées d'un suc amer, balsamique, térébinthacé. Leur infusion a une ac- tion spéciale sur les reins et la vessie. Édulcorée avec du miel, cette infusion est encore un bon sudorifique que Klein préfé- rait à la décoction des bois exotiques, dans quelques aflec- tions vénériennes , dartreuses, etc. On emploie ordinairement les jeunes pousses des feuilles à peine développées, mais les … chatons mâles doivent être préférés; ils sont odorans, balsa- miques et très résineux par l'agrégation des étamines. DES PLANTES USUELLES,. 1 Décoction de bourgeons de Pin. Prenez : bourgeons de Pin sauvage ou de Pin maritime 3 deux poignées. Faites bouillir, dans une livre et demie d'eau, pendant un quart d'heure. Ajoutez à la décoction refroidie une égale quantité de vin blanc. Après douze heures d'infu- sion, passez et exprimez la liqueur. La dose est de deux à quatre onces. Klein substitue ce remède à la décoction des bois exo- tiques. « Il excite, dit-il, toutes les excrétions, 1l dépure le sang , il produit d’excellens effets dans le scorbut, la goutte vague, etc. » Décoction balsamique. Prenez : pousses naissantes de Pin, deux onces; eau de rivière ou de fontaine, deux livres. Faites bouillir pendant un quart d'heure, et ajoutez vers la fin deux onces de miel blanc. Passez au travers d'un linge sans expression. On prend trois onces de cette décoction matin et soir, et on augmente progressivement les doses jusqu'à quatre tasses de cinq ou six onces chacune, qu'on distribue dans le cours de la journée. Ce remède a quelquefois produit d'heureux effets dans les affections catarrhales du poumon et de la ves- sie. On s'en sert, dans le Nord, contre le scorbut, l'hydropi- sie, les maladies cutanées. Les bourgeons de toutes les espèces de Pins peuvent être employés de la mème manière; … leurs propriétés sont à peu près les mêmes. # S NOUVEAU TRAITÉ PIN PINIER. PINUS PINE 4. Pinus pinea. Lin. Spec. 1419. Porr. Encycl. Bot. 5. 338. DC. FI. Fr. 2058. Lapeyr. Plant. Pyr. 2. 589. Dunam. Ed. Nov. 5. 242. t. 72 bis. f. 3 et 73. C'est un arbre touffu et d'un beau feuillage, qui croît en Italie, en Espagne et dans nos départemens méridionaux. Son tronc droit, élevé, se divise à sa partie supérieure en beaucoup de branches étalées, formant une belle tête ; son écorce est un peu rougeâtre et raboteuse. Les feuilles sont fort longues, étroites, pointues, épaisses, d'un vert un peu glauque. Les cônes sont gros, arrondis ou pyramidaux et rou- geatres , à écailles épaisses, émoussées et très larges au som- met, renfermant des amandes huileuses, d’une saveur douce comme celle des noisettes. Le Pin pinier croît spontanément en Provence aux bords de la mer, entre Marseille et Saint-Tropez, dans le Bas-Lan- guedoc, et dans les Pyrénées orientales. Il peut vivre en pleine terre sous le climat de Paris. On en voit deux individus “assez beaux sur la butte du Jardin des Plantes, auprès du grand cèdre du Liban. Ils donnent des fruits presque tous les ans, et n'ont pas souflert du froid des hivers, quoiqu'ils n'aient aucun abri. Ses amandes, qu’on appelle pignons, sont blanches, douces, et très nourrissantes. On les mange dans les pays méridionaux crues ou rôties. On les confit au sucre, et on les mêle avec d'autres confitures. On en fait des dragées, des pralines , des crèmes, des émulsions pectorales et adoucissantes. Les meil- leurs pignons nous viennent de la Provence, du Languedoc DES PLANTES USUELLES. 9 et de la Catalogne. On en retire par expression une huile très agréable au goût et aussi douce que celle qu'on obtient des amandes. Le bois de cette espèce de Pin fournit une résine odo- rante et balsamique. Ses jeunes pousses peuvent remplacer pour les usages médicinaux les bourgeons du Pin sauvage. PIN CEMBRO. PINUS CEMBRA. Pinus cembra. Lans. Spec. 1419. Porr. Encycl. Bot. 5. 341. DC. F1. Fr. 2061. Desr. Arbr. 2. 612. LAMs. Monogr. Pin. 22. Icon. Pall. FI. Ross. t. 2. Ce Pin est d’une hauteur moyenne. Il a des branches éta- lées, revètues d’une écorce grisâtre, un feuillage fin, élégant et touffu. Ses rameaux offrent des feuilles étroites , longues de près de trois pouces, quelquefois un peu élargies , roides , aiguës, d'un beau vert, presque triangulaires, réunies au nombre de cinq dans chaque faisceau. Les cônes sont assez gros, courts, obtus, droits, rou- geâtres , formés d'écailles ovales, serrées, concaves, épaisses et très larges au sommet. Les semences sont dures, presque triangulaires, dépourvues d'ailes membraneuses, et d'une saveur douce. Le Pin cembro croît sur les montagnes de la Provence, du Dauphiné, du Piémont, de la Suisse, du Tyrol et de la Si- bérie. Il se plait dans les lieux les plus élevés et les plus froids. 11 donne une térébenthine abondante et d’une oûeur agréable, connue sous le nom de térébenthine de Briançon. Ses amandes ont le goût des pistaches; on les confit au sucre et on en fait des dragées. Gmelin dit qu’elles sont antt- “ L | 10 NOUVEAU TRAITÉ scorbutiques, qu'on les sert sur les tables en Sibérie, et qu'on en exprime une huile d'un goût agréable lorsqu'elle est fraîche. Son bois est mou, odorant , résineux et facile à travailler. Les bergers suisses et tyroliens en font des reliefs de mon- tagnes, de petites figures d'hommes et d'animaux, qui se vendent dans les villes. SAPIN. ABTES. Fleurs monoïques. Fleurs mâles : chaton couvert d'écailles membraneuses en forme de bouclier, attachées le long d'un axe commun ; deux anthères sessiles, à une loge, sous chaque écaille. Fleurs femelles : chaton couvert d'écailles fort petites, nombreuses , onguiculées, recouvertes extérieurement d'une autre écaille colorée ; deux ovaires situés à la base des écailles intérieures ; deux stigmates glanduliformes. Cône ovale ou oblong formé d'écailles arrondies à leur sommet , portant à leur base deux graines surmontées d'une aile membraneuse. SAPIN ARGENTÉ. ABIES TAXIFOLIA. Abies taxifolia. DESsr. Arbr. 2. 579. — 4“bies vulgaris. Porr. Encycl. Bot. 5. 6. 515. — Abies pectinata. DC. FL. Fr. 2063. CHEv. FI. Par. 2. 344. Ro. Phyt. Méd. Nouv. Éd. 3. t. 148. — Pinus picea. Lin. Spec. 1420. Le Sapin argenté est un des plus grands arbres de nos fo- rêts; 1l s'élève à la hauteur de cent pieds et plus. Son tronc est nu, cylindrique, blanchâtre, garni à sa partie supérieure de branches horizontales disposées en pyramide régulière. DES PLANTES USUELLES. {1 Les rameaux sont opposés, verticillés, jaunâtres ; les feuilles solitaires, planes, presque linéaires, obtuses ou échancrées à leur sommet, coriaces, luisantes et d'un vert foncé en dessus, d'un blanc argenté en dessous, très rapprochées, et déjetées de côté et d'autre sur deux rangs. Les fleurs naissent en chatons simples, solitaires ; les uns mâles, jaunâtres, effilés ; les autres femelles, presque cylin- driques, souvent d'un rouge vif. Les cônes sont ailongés, obtus, assez gros, et redressés vers le ciel, à écailles très larges, entières, et à bractée dorsale allongée. Les écailles se détachent de l'axe après la maturité des grames. Ce bel arbre croît naturellement dans les Pyrénées, dans les Alpes, dans les Vosges, etc. On le trouve sur toute l'éten- due des Pyrénées, et il constitue la plus grande partie des bois qui recouvrent encore leurs revers septentrionaux. Les forêts de la vallée d'Aure et des Quatre-Viseaux ont long- temps fourni à Toulouse et à Bordeaux des poutres du plus grand échantillon. Lapeyrouse en a vu qui avaient vingt- quatre mètres de longueur en bois de service, et près d'un mètre d'écarrissage. Le Sapin argenté aime les terrains frais, légers et pro- fonds ; il se plaît sur les coteaux, dans les vallons, sur la pente des montagnes exposée au nord. Il réussit aussi dans les plaines, lorsque le sol est favorable à sa végétation. Comme il conserve son feuillage toute l’année, on peut le planter dans les bosquets d'hiver, ou dans les parcs et les jardins an- glais, en opposant sa verdure sombre à la verdure riante et animée d’autres arbres dont le feuillage se renouvelle au re- tour du printemps. Le parc de Morfontaine et le parc de Dampierre sont ornés de Sapins magnifiques qui contrastent. admirablement avec les formes et la verdure des platanes. Il découle de cette espèce de Sapin un suc résineux, blan- 12 NOUVEAU TRAITÉE châtre, transparent, d'une odeur forte et d'un goût un peu amer, Connu sous le nom de térébenthine de Strasbourg. La récolte s'en fait, pendant l'été, dans les grandes forêts voi- sines des Alpes. Ce suc résineux est uni à une grande quan- tité d'huile volatile, incolore, très odorante, qu'on obtient par la distillation, et qui porte le nom d'essence de térében- thine. La térébenthine jouit des propriétés stimulantes des ré- sines et des baumes. Elle excite l'organisme, augmente la chaleur générale, favorise l'exhalation cutanée, provoque l'expectoration, ainsi que l'écoulement des urines. On l'a souvent administrée avec un succès non équivoque dans le catarrhe chronique du poumon, lorsque cet organe se trou- vait comme engoué par un afflux continuel d'une humeur muqueuse, tenace, difficile à expectorer; mais combien n'a- t-on pas abusé de cette substance résineuse, à une époque où on réduisait tous les élémens morbiliques à un état d’atonie ou de faiblesse! On ne saurait trop s'attacher à reconnaître l'état des organes lorsqu'on veut prescrire la térébenthine. Non seulement elle ne convient point dans les catarrhes aigus, mais encore elle nuit très souvent lorsqu'ils ont passé à l'état chronique, s’il existe quelques légers mouvemens de fièvre, si le sujet est pléthorique, sanguin ou très irritable. On la donne avec plus de sûreté aux personnes lymphatiques dans les catarrhes de la vessie. L'huile de térébenthine, qu'on donnait Ne : gouttes, est employée, depuis quelques années, à des doses qui pourraient paraître effrayantes, si les faits n'étaient là pour nous rassurer un peu. Toutefois cette hardiesse théra- peutique doit être sagement limitée, et nous aimons à en donner l'exemple dans notre pratique comme dans nos pré- ceptes. Les effets de l'huile de térébenthine ont surtout paru Us « DES PLANTES USUELLES. 13 remarquables dans le traitement de la sciatique. Nous avons rapporté dans un autre ouvrage une série d'observations qui ne doivent laisser aucun doute à ce sujet. Mais ce remède exige des précautions dans son emploi, car il a excité, à une assez faible dose, une inflammation mortelle des voies uri- naires. Il produira également de funestes effets si la névralgie se complique d'une irritation vive des tuniques digestives. (Voyez notre Phytographie médicale, nouvelle édition, t. xxx, p. 423-438.) L'essence de térébenthine, mêlée par parties égales avec l'esprit de vin, est un moyen sûr de se garantir de tous les insectes, principalement des teignes et des punaises. Pour écarter les teignes on touche légèrement les meubles et les étoiles avec un pinceau imbibé de ce mélange. Une fois au printemps suffit pour l'année. On se garantit des punaises si l'on répand la même liqueur sur les bois de lit et sur les ma- telas. Le Sapin élevé ( Abies excelsa. DC. — Pinus abies. Linn.) croit en forêts dans les Alpes, dans les Pyrénées, en Au- vergne, etc. On le trouve jusqu'au fond de la Norwège, et mème dans la Laponie. C'est un arbre vigoureux, d'une grande hauteur et d’une verdure sombre. Son tronc s'élève jusqu'à cent pieds, et se termine par une belle tête pyrami- dale. Sa rameaux sont opposés, un peu inclinés, couverts de feuilles courtes, anguleuses, aiguës, linéaires, très rap- prochées. Les cônes sont allongés, plus ou moins gros, pendans, composés d'écailles ovales, planes, imbriquées, très minces à leurs bords, obtuses et rougeûtres. On l'appelle vulgairement Faux Sapin, Pesse, Picea. Il ne faut point le confondre avec le véritable Sapin (Abies taxifolla) qui fournit abondamment la térébenthine. Celui-ci *% L 14 NOUVEAU TRAITÉ n'en donne presque point, mais il découle des entailles faites à son écorce une sorte de résine qui se fige, devient concrète à l'air, et se ramollit par la chaleur. Cette résine porte le nom de poix. Soumise à la coction dans l'eau sur un feu très doux, elle se fond, et la partie la plus pure qui s'en écoule est reçue dans des barils. C’est la poix grasse ou poix de Bourgogne du commerce. Ce suc résineux sert à préparer divers onguens, surtout des topiques irritans où rubéfians qu'on applique sur la peau pour y produire des révulsions salutaires. On augmente leur énergie en les saupoudrant de tartre stibié, d'euphorbe, etc. Les bourgeons des Sapins communiquent à l’eau dans la- quelle on les fait bouillir une odeur balsamique, une saveur amère et térébinthacée. Par la fermentation des pousses nais- santes, dans l’eau, on obtient une liqueur acide, une sorte de bière qu'on édulcore avec du miel, et qu'on emploie comme un fort bon diurétique. Ces préparations, d'un usage simple et facile, augmentent presque toujours le cours des urines, diminuent les douleurs néphrétiques , et facilitent la sortie des calculs. Nous avons vu plusieurs malades, chez qui les urines coulaient lentement, difficilement et en petite quan- tité, en rendre quatre et six pintes en vingt-quatre heures. Le bois du Sapin s’enflamme et brüle rapidement. On l’emploie dans les constructions navales et civiles, et on due verait aujourd'hui peu de chaumières qui ne le possèdent dans leur charpente où dans quelque meuble de ne. Linné dit que les Lapons fabriquent des cordes avec les ra- cines du Picéa. Ils choisissent celles qui sont longues et grèles ; ils les dépouillent de leur écorce, les fendent en plu- sieurs lanières, les courbent en cerceaux et les font bouillir pendant une ou deux heures dans un mélange d'eau et de 4 = , DES PLANTES USUELLES. 15 cendre ; ils les raclent, chaudes, avec un couteau, puis ils les tordent ensemble. Ils en font aussi des paniers élégans et commodes qui se vendent en Suède. Ils construisent avec le bois du mème arbre des barques légères qu'un homme seul peut transporter sur son dos. Ces barques sont faites de plan- ches minces liées ensemble avec les cordes dont nous venons de parler, et il n'y entre point de fer. Les Lapons mangent des excroissances , de la grosseur d'une fraise, quils cueillent aux extrémités des branches, et qui sont produites par des insectes. Enfin, les habitans de Fin-Mark nourrissent leurs chevaux, en hiver, avec les som- mités des rameaux du Picéa, mêlées avec de l’avoine. Les bêtes fauves broutent, dans les forêts, les jeunes pousses des Sapins; quelques oiseaux s’en nourrissent égale- ment; mais leur chair sent un peu la résine. On a remarqué ce goût dans le coq de bruyère, qui est très friand des bour- geons de Sapin. Les truffes qu'on récolte dans les bois de pins et de Sapins ont aussi quelque chose de résineux qu déplaît à un palais friand. Voilà pourquoi M. de Cussy n’ai- mait point les truffes de la Bourgogne. Les anciens connaissaient le Sapin et le Picéa. Pline, dans son livre des arbres forestiers, dit qu’on préférait le Sapin au mélèze pour la mâture des vaisseaux, à cause de sa légèreté. Il ajoute que cet arbre aime les montagnes, et qu'on l’em- ployait dans les cérémonies funèbres : Picea monies amat aique frigora, feralis arbor et fanebri indicio ad fores posita et rogis virens. (Lib. 16, cap. 10.) Lorsqu'un malade avait rendu le dernier soupir on suspendait à la porte de sa maison des rameaux de Sapin et de cyprès. 16 NOUVEAU TRAITÉ SAPIN BLANC. ABIES ALBA. Abies alba. Por. Encycl. Bot. 6. 521. DEsr. Arbr. 2. 580. — Pinus alba. LAMs8. Pin. t. 26. — Pinus cana- densis. Mizz. Dict. n° 4. C'est un arbre élégant et d'une belle hauteur. Son tronc, droit, revètu d’une écorce blanchâtre, se divise en rameaux flexibles, opposés, pendans, garnis de feuilles éparses, très serrées, roides, courtes, tétragones, et d'un vert bleuâtre. Ses fleurs sont disposées ordinairement, à l'extrémité des jeunes rameaux, en chatons simples, cylindriques, les uns composés uniquement de fleurs mâles, les autres de fleurs femelles. Les cônes sont petits, roussâtres, inclinés vers la terre, cylindriques, obtus, à écailles imbriquées, minces, presque rondes, ridées et luisantes. Ce Sapin croît au Canada, à la Nouvelle-Écosse et dans le nord de la Nouvelle-Angleterre. On l'appelle Sapinette à feuilles d'if, Épinette blanche du Canada. On le cultive comme arbre d'ornement, dans les parcs, dans les jardins. Son écorce contient un sue résineux qui a les qualités de la térébenthine. Ses jeunes pousses sont stimulantes et diuré- tiques comme les bourgeons des autres Sapins. Le Sapin noir ou Sapinette noire ( Abies nigra. Desf.), ori- ginaire des mêmes contrées, se distingue de la Sapinette blanche par ses feuilles droites, par ses cônes ovales, plus petits, teints d'un pourpre noirâtre; par ses écailles ondées et comme rongées sur les bords ; enfin par sa taille beaucoup moins élevée. # La * ” DES PLANTES USUELLES. 17 Le Sapin rouge ( Abies rubra, Desf.) croît également dan® le nord de Amérique, et n'a guère qu'une vingtaine de pieds de hauteur. Ses cônes sont rouges, à écailles échancrées au sommet et non dentées sur les bords. Son bois et celui de l'espèce précédente servent à faire des bateaux. Les habitans du Canada préparent, avec les rameaux de ces trois espèces de Sapin, une bière saine et agréable, sur- tout pendant les chaleurs de l'été. Bière de Sapinette. On remplit d'eau une très grande chaudière qu'on place sur le feu. Lorsque l'eau est chaude, on y jette un fagot de branches de Sapinette nouvellement cueillies. On entretient l'ébullition jusqu'à ce que l'écorce des rameaux se détache fa- cilement. Pendant cette cuisson, on fait rôtir à plusieurs re- prises, dans une poêle de fer, un boisseau d'avoine; on fait également griller environ douze livres de pain coupé par tranches; on jette le pain grillé et l’avoine dans la chaudière, et on continue l'ébullition jusqu'à ce que le tout soit bien cuit. Alors on retire les rameaux, et on éteint le feu. L’avoine et le pain se précipitent au fond; les feuilles, plus légères , surnagent, et on les enlève avec une écumoire. Enfin on dé- laie dans la décoction six pintes de mélasse ou environ douze livres de cassonade. On met sur-le-champ cette liqueur dans une barrique fraîche qui ait contenu du vin rouge. Quand elle n’est plus que tiède, on y ajoute une chopine de levure de bière que l'on brasse fortement, ou bien un morceau de levain divisé en parcelles, et on laisse le tonneau ouvert. La fermentation ne tarde pas à s'établir, et la liqueur a une sa- veur douce et piquante comme le cidre nouveau , si l’on ferme le tonneau au bout de vingt-quatre heures. Elle est plus douce Un . PrS | 2 18 NOUVEAU TRAITÉ ÿ et moins forte si l'on ne met le bondon que lorsque la fer- mentation est terminée. Cette boisson est rafraîchissante, antiscorbutique , nutri- tive, et d'un goût qui n'est point désagréable lorsqu'on y est habitué. On pourrait faire en Europe une bière à peu près sem- blable, en remplaçant la Sapinette du Canada par nos pins et nos Sapins, ou bien par le genévrier. Les montagnes de la Caroline et du Canada produisent le Sapin baumier ( Abies balsamea , Desf. — Pinus balsamea , Linn.), espèce fort intéressante, qui ressemble beaucoup au Sapin commun, et qu'on appelle vulgairement Baunuer de Giléad. Ses feuilles sont nombreuses, éparses, tronquées au sommet, et d'une couleur argentée en dessous. Les cônes sont placés verticalement sur les branches, et les écailles se déta- chent et tombent avec les graines. On le cultive, en Europe, dans quelques jardins, où 1l croit lentement. On le plante aussi dans les parcs et dans les bosquets d'hiver. Ses branches et ses rameaux donnent une résine liquide, blanche , transparente, aromatique, qui ressemble beaucoup au baume de La Mecque ou de Giléad, et qui en a toutes les propriétés. Elle exhale une odeur de citron fort agréable, et elle paraît composée des mêmes principes que les autres sub- stances résineuses avec lesquelles elle a de l’analogie. On la préfère ordinairement à toutes les autres térébenthines, à cause de sa pureté et de son parfum, et on l'appelle baume du Canada. On donne le baume du Canada vers la fin des catarrhes, à la dose de cinq ou six gouttes incorporées dans un peu de sirop de guimauve ou de gomme arabique, et on réitère ce mé- lange trois ou quatre fois par jour. On peut également le " #. DES PLANTES USUELLES. 19 combiner avec la teinture thébaïque ou laudanum liquide, de la manière suivante. Mixture balsamique. Prenez : baume du Canada, laudanum liquide, de chaque, six gouttes; sirop de gomme arabique, demi-once. Mêlez pour une dose qui sera renouvelée deux ou trois fois par jour, le matin, à midi, et le soir à l'heure du sommeil. Cette mixture hâte la terminaison des catarrhes opiniâtres, et arrête quelquefois la marche de la phthisie ulcéreuse du poumon. Le mélèze d'Europe ( Larix europæa, DC. — Pinus larix, Lin.) fournit la térébenthine de Venise, espèce de résine fluide, d'un jaune pâle, claire, visqueuse, d’une odeur aro- matique, d'une saveur un peu amère. Cette térébenthine est moins estimée que celle du Sapin , et moins pure que le baume du Canada; on l’emploie rarement dans les préparations offi- cinales. Le mélèze est un très bel arbre qui croît jusqu'au milieu des glaces des Alpes. Sa tige est droite, élancée, haute de cent pieds et plus. Il perd ses feuilles en hiver, mais il charme l'œil, dans les bosquets printaniers, par sa jolie verdure et par ses cônes d'un pourpre violet. On trouve, en mai et juin, sur ses feuilles, de petits grams d'une saveur sucrée, un peu résmeuse. C'est une sorte de manne qui pr:ge presque aussi bien que celle des frênes. On l'appelle manne de Briançon ou de mélèze. Son bois est excellent et d'une grande dürée. On l'emploie aux constructions de tout genre. Les anciens le croyaient in- corruptible; tous les ouvrages d'art auxquels ils voulatent F2 20 NOUVEAU TRAITÉ donner une durée éternelle étaient faits de bois de mélèze. HI a été trouvé sain, au bout de deux mille ans, dans le temple d'Apollon à Utique. Dans les forêts des Alpes, les mélèzes se perpétuent d'eux- mêmes au moyen des graines qui tombent sur la terre. Quand on veut en faire des semis, il faut exposer les cônes au soleil et à la rosée pour faire ouvrir les écailles et faciliter la sortie des graines. On les sème au printemps, en caisse ou en ter- rine, dans du terreau très divisé, et on les recouvre seule- ment d'un travers de doigt d'épaisseur. On élève les jeunes plants à l'ombre pour les garantir du soleil qui les dessèche et les fait périr. Au bout de trois ou quatre ans, quandüls ont acquis de la vigueur, on les transplante, vers le mois d'avril, ayant soin de laisser le plus de terre qu'il est pos- sible sur les racines. ÉPHÉDRA. EPHEDRA. Fleurs dioiïques. Fleurs mâles : chaton couvert d'écailles imbriquées; périgone bifide; cinq à sept étamines; filets réunis en un cylindre; anthères à une loge, placées au som- met du cylindre. Fleurs femelles : chatons à deux fleurs, for- més de quatre à cinq écailles persistantes, concaves, tron- quées, enveloppées les unes dans les autres : ces écailles se soudent, se renflent et deviennent une baie. Deux ovaires portant chacun un style et un stigmate. Deux graines cblon- gues, planes d'un côté, convexes de l'autre. ds % DES PLANTES USUELLES. 21 ÉPHÉDRA A DEUX ÉPIS. EPHEDRA DISTACHY A. Ephedra distachya. Lann. Spec. 1472. Por. Encyel. Bot. 8. 277. DC. FL. Fr. 2070. Desr. Arbr. 2. 551. Lapeyre. Plant. Pyr. 2. 609. Parras. FI. Ross. 2. t. 83. Lam. Illustr. t. 830. f. 1. C'est un petit arbrisseau de trois ou quatre pieds de hau- teur, remarquable par ses rameaux nombreux, grêles, cylin- driques, toujours verts, articulés, opposés ou verticillés, et dégarnis de feuilles. Chaque articulation est munie d’une gaine courte, presque tubulée, membraneuse dans sa vieil- lesse, divisée, à son sommet, en deux dents peu AIGUËS. De l'aisselle des gaines sortent des fleurs dioïques. Les leurs mâles sont portées sur des pédoncules opposés, termi- nés chacun par deux chatons : les fleurs femelles sont sessiles, ordinairement réunies deux à deux; elles produisent deux petites baies rouges, charnues, renfermant deux semences ovales. Cette plante croît sur les rochers, dans les lieux sablon- neux et maritimes des provinces méridionales, depuis Nice j usqu à La Rochelle. Lapeyrouse l'a observée sur les collines pierreuses et chaudes des Pyrénées-Orientales; M. Poiret, sur les côtes de Barbarie. On peut la cultiver dans les bosquets d'hiver. _ Les fruits sont mucilagineux, nutritifs, d'une saveur ‘agréable. Leur suc étondié dans Feau forme une boisson douce et rafraîchissante dont on fait usage dans les maladies aiguës. Les rameaux sont astringens. d'A Wa do: 22 NOUVEAU TRAITÉ Le Ginkgo du Japon (Ginkgo biloba, Linn. — Salisburia guünkgo, Rich.), grand et bel abre de la famille des Conifères, donne des fruits dont on mange l'amande crue ou cuite, comme la châtaigne. On en exprime de l'huile au Japon. GENÉVRIER. JUNIPERUS. Fleurs dioiques, rarement monoïques. Fleurs mâles dis- posées en petits chatons ovoïdes ou arrondis. Écailles mem- braneuses portées sur un pédicelle, élargies au sommet en forme de bouclier. Quatre à huit anthères à une loge. Fleurs femelles : écailles épaisses, pointues, opposées en croix, portant chacune à sa base un ovaire surmonté d'un stigmate ouvert. Baie sphérique formée par l'agrégation des écailles , contenant trois noyaux osseux à une loge. GENÉVRIER COMMUN. JUNIPERUS COMMUNIS. Juriperus communis. Lin. Spec. 1470. Lam. Encycl. Bot. 2. 625. DC. F1. Fr. 2065. LAPEYR. Plant. Pyr. 2. 609. Bazg. FI. Lyon. 1.672. DESv. FI. Anj. 109. CHEV. FT. Par. 2. 341. F1. Dan.t. 1119. Dunam. Arbr. 6. t. 15. C'est un arbrisseau toujours vert, rameux, diflorme, d’un aspect sauvage, haut de quatre à six pieds. Sa tige, tortue, d'un brun rougeâtre, se divise en rameaux nombreux, épars, garnis de feuilles linéaires, roides, aiguës, piquantes, légè- rement canaliculées, et disposées trois par trois en verti- cilles. DES PLANTES USUELLES. 23 Les fleurs mâles sont disposées en petits chatons axillaires : les fleurs femelles, également axillaires, produisent de pe- tites baies sphériques, vertes d'abord, puis d’un bleu noi- râtre à leur maturité. Ce Genévrier abonde au bord des bois, sur les collines in- cultes et pierreuses, où il fleurit en mars et avril. On le trouve dans presque toute la France, dans les montagnes de l'Auvergne, dans les Pyrénées, dans les Alpes, dans les Vosges, etc. Il est toujours rampant et tortu sur les som- mets. Quelquefois il s'élève en arbre, et 1l acquiert jusquà quarante pieds de hauteur dans les Alpes. Il croît également dans les bois de Fontainebleau, de Villers-Cotterets, de Com- piègne. Toutes les parties de cet arbrisseau sont douées de proprié- tés énergiques. Les fruits, qu'on appelle ordinairement baies de gemièvre, ont une saveur chaude, aromatique, un peu sucrée; ils donnent une huile volatile très fluide, et un extrait amer, un peu résineux. Les feuilles, les rameaux et le bois sont également empreints d'un principe aromatique. Les baies de genièvre ont une action diurétique qui a été remarquée par tous les praticiens. On les fait infuser dans l'eau, dans le vin, dans le lait, et ces infusions ont souvent soulagé , quelquefois guéri des graveleux ou des hydropiques. Infusion diurétique de Lange. Prenez : baies de genièvre concassées, une once et demie ; lait de chèvre bouillant, deux livres. Laissez infuser pendant une demi-heure; passez avec expression, et sucrez CONVena- blement la liqueur. Lange dit que cette infusion administrée pendant plusieurs jours aux malades atteints de gravelle, débarrasse les reins 24 NOUVEAU TRAITÉ sans aucune espèce d'irritation, et que l'urine charrie de pe- üts calculs mêlés à une assez grande quantité de sable fin. D'après les expériences de Guillaume Alexander, l'huile volatile des baies de genièvre, donnée à la dose de quelques gouttes, dans une infusion de thé vert, est un des plus puis- sans diurétiques que nous possédions. L’infusion des feuilles et des rameaux a aussi une action spéciale sur les reins. Tissot recommande les baies de genièvre comme un très bon préservatif contre les fièvres intermittentes. Leur infu- sion vineuse convient surtout dans les pays marécageux, où ces maladies sont endémiques. Vin de Genièvre. Prenez : baies de genièvre contuses, deux onces; ra- meaux de l’arbuste coupés menu, une once; vin blanc, une pinte ; laissez infuser pendant trois jours, et ajoutez à la colature deux onces de sucre. On prend de temps en temps deux ou trois cuillerées de cette infusion vineuse pour ranimer les tissus organiques, pour provoquer le cours des urines, etc. On augmente son action tonique en y ajoutant une bonne pincée de petite absinthe et une once de racine de raifort sauvage. Ce vin stimulant a quelquefois guéri des hydropi- sies rebelles, des fièvres intermittentes automnales que le quinquina rendait encore plus opiniâtres, des affections scorbutiques , etc. Il excite l'appétit, réveille les fonctions digestives. Ces fruits sont encore un excellent emménagogue pour les femmes d'un tempérament lymphatique, chez lesquelles la menstruation se fait lentement et difficilement. Lorsque je faisais la médecine, je leur donnais une infusion de thé DES PLANTES USUELLES. 95 vert et de baies de genièvre; ce remède domestique rem- plaçait à merveille les formules magistrales. On prend une pincée de baies de genièvre et autant de thé perlé, et on fait infuser ce mélange dans deux tasses d’eau bouillante. On sucre cette infusion comme le thé ordinaire. C'était aussi le remède des vieillards qui urimaient avec peine, qui étaient sujets aux affections catarrhales de la vessie. L’extrait aqueux qu'on prépare avec les mêmes fruits sous le nom de rob de Genièvre, est un agréable stomachique dont on faisait autrefois un usage fréquent, surtout en Alle- magne et en France. Frédéric Hoffmann, Van Swieten, De Haën, Quarin, l'employaient journellement dans leur pra- tique contre l’ascite, l’anasarque, le scorbut , etc. Mixture diurétique de Quarn. Prenez : baies de genièvre contuses, deux onces; eau commune, une livre et demie; faites digérer à une douce chaleur pendant trois heures; passez et ajoutez deux onces de rob de genièvre. Quarin mêlait souvent à cette infusion deux onces d'esprit de Minderer ou acétate d'ammoniaque. On prend de temps en temps deux ou trois cuillerées de cette mixture. Au reste, toutes les hydropisies ne demandent point des diurétiques actifs ; il en est qui s’'accompagnent d'une irrita- tion vive des entrailles, et qu'il faut traiter par des apéritifs doux, par une méthode tempérante. La véritable médecine se fonde sur la distinction des causes morbifiques. Les Jeunes médecins ne trouveront pas seulement cette distinction dans les bons ouvrages de l’art, mais encore chez les écrivains ju- dicieux. Il est des hydropiques qu'il faut rafraichir, tempérer; d'autres qu'il faut stimuler, purger vivement pour évacuer les 26 NOUVEAU TRAITÉ eaux qui les gonflent. Pour guérir l'hydropisie , dit Horace, il faut aller au principe : Crescit indulgens sibi dirus hydrops ; Nec sitim pellit, nisi causa morbi Fugerit venis, et aquosus albo Corpore languor. (Od. 2, lib. 3.) En cédant à sa soif, un hydropique avide De lui-même devient le barbare homicide, S'il n’a vaincu du mal le pouvoir destructeur, Et de son corps gonflé la livide pâleur. (Moxricny.) On fait avec les baies de genièvre des famigations aroma- tiques qui soulagent les vieilles douleurs causées par la goutte ou le rhumatisme. On les applique également en cata- plasie sur les membres affaiblis ou paralysés. Hufeland con- seille de frictionner deux ou trois fois par jour tout le corps des enfans scrophuleux et en même temps très faibles, avec des flanelles imprégnées de la vapeur de ces mêmes fruits. Le bois du Genévrier est aromatique et résineux. On le râpe dans les campagnes , et on en fait des décoctions sudo- rifiques comme avec le gayac ou le sassafras. Cet arbrisseau indigène nous intéresse encore sous le rap- port de ses propriétés économiques. Dans les pays où 1l abonde et où les eaux sont insalubres, on pourrait préparer une sorte de bière en faisant fermenter ses fruits dans de l'eau, et en y ajoutant quelques corps muqueux afin d'aug- menter la fermentation. Dans le Gâtinais on prépare une boisson de genièvre de la manière suivante : on prend six boisseaux des graines de . genièvre, trois où quatre poignées d'absinthe, et. environ DES PLANTES USUELLES. 27 cent pintes d'eau. On laisse infuser et fermenter, et puis on soutire la liqueur pour la séparer du marc. Cette boisson est fort saine ; elle remplace le vin et la bière dans les cam- pagnes. Voici une espèce de vin de genièvre qui est plus agréable. On supprime l'absinthe et on la remplace par quelques livres de miel ou de cassonade. Lorsque la liqueur a acquis une saveur vineuse par la fermentation, on la soutire. Cette boisson peut remplacer le vin dans les pays où il est rare. … Dans le nord de l'Europe, en Allemagne, en Belgique, on prépare une liqueur spiritueuse connue sous le nom d'eau- de-vie de genièvre : c'est de l'eau-de-vie de grain, que l'on distille de nouveau avec les fruits du Genévrier. Cette boisson, dont les peuples du Nord abusent, est une espèce de poison lent que nous avons signalé dans notre Phytograplue médi- cale. « Le peuple, avons-nous dit, abuse surtout de l’eau- de-vie de genièvre, en cherchant dans sa vertu excitante un remède à ses maux ou à ses fatigues. On ne dit pas assez à la classe du peuple, aux ouvriers, aux hommes de peine, combien l'usage des liqueurs alcoholiques leur est funeste. L'abus de ces boissons perlides conduit dans les hôpitaux des milliers de ces malheureux, la plupart atteints de mala- . ladies chroniques, d'inflammations viscérales, d'affections squirrheuses de l'estomac, qui se jouent de tous les traite- mens. Dans les classes plus élevées, ce sont des maladies nerveuses , C'est l'hypochondrie avec ses irritations précor= diales, c’est la goutte avec ses tourmens. Nos eaux-de-vie, le kirsch, le rhum, produisent les mêmes effets. » (Phytogra- plue médicale, ou Histoire des Poisons tirés du règne végétal, L. UT, p. 469.) | La bonne ménagère des campagnes peut faire elle-même Æ f 28 NOUVEAU TRAITÉ un ratafa de genièvre beaucoup plus doux, en édulcorant linfusion alcoholique avec du sucre. Ratafia de Genièvre. Prenez : baies de genièvre, douze onces; semences d'anis, deux gros; cannelle fine, un gros; eau-de-vie de Cognac ou de Montpellier, quatre pintes ; eau de rivière ou de fontaine, une livre ; sucre, deux livres. Faites infuser dans l’eau-de-vie, pendant huit ou dix jours, les baies de genièvre, l'anis et la cannelle. Après avoir passé la liqueur à travers un tamis, vous y ajoutez le sucre fondu dans l'eau , et vous la filtrez. Ce ratafia est un agréable stomachique qui relève les forces épuisées par la fatigue, qui ranime les sens engourdis par le froid, ou par des habitudes trop sédentaires. L'officier en retraite, le vieux rentier, le laboureur, le pêcheur, le chas- seur, le médecin et le curé des campagnes appelés brusque- ment auprès des malades, par un temps humide ou brumeux, peuvent prendre hardiment un verre de ce ratafia. Nous le permettons même au gourmand qui se plaint d'une sorte d'inappétence, qui se met tristement à table, mange sans goût, sans plaisir, et digère péniblement. Qu'il en prenne une cuillerée à bouche, le matin à jeun , et une autre après ses repas, cette liqueur cordiale ramènera bientôt la joie et l'appétit. Un curé de village se plaignait de faiblesses d'estomac; 1l pouvait à peine digérer quelques soupes légères. Nous étions vers la fin de l'automne, le presbytère était entouré de coteaux couverts de Genévriers; je le menai à la prome- nade , et tout en causant d'Horace et de Virgile, car il ai- mait la vieille poésie, je lui montrai l'arbuste qui devait le DES PLANTES USUELLES. 29 soulager. Je lui conseillai d'avaler, tous les jours à plusieurs reprises , Une vingtaine de graines de genièvre, et d'en ra- masser une assez grande quantité pour en faire un ratafia d'après notre formule. Je revis ce bon pasteur un mois après, nous mangeèmes ensemble le gigot de mouton rôti et l'ome- lette aux fines herbes; je vous assure que dans ce tête-à-tête je fus rudement battu par M. le curé. Les Lapons boivent l'infusion aqueuse des baies de ge- nièvre, comme nous prenons du thé ou du café. Ces graines ne sont pas seulement stomachiques, elles parfument la bouche et purifient l'haleine. Ceux qui parlent en public, qui déclament, qui pérorent, qui donnent des audiences, comme les députés, les pairs de France, les ministres, etc., devraient avoir une petite provision de ces petites graines aromatiques, bien préférables aux pastilles si renommées du sérail, Ce masticatoire tiendrait lieu d'eau sucrée à plus d'un bavard politique. On peut juger des bons effets des baies de genièvre par la saveur exquise des merles et des grives qui s'en nourrissent sur nos coteaux arides. Les grives, les merles et beaucoup d'autres oiseaux ne doivent être mangés qu'à la fin de novembre. Engraissés d'abord dans les champs et dans les vignes, ils vont ensuite parfumer leur chair au bord des bois avec les graines de ge- nièvre. Si vous êtes pressé de jouir, si vous les tuez avant le temps, vous ne leur trouvez point ce fumet, cet arome in- cisif qui les fait rechercher des véritables friands. Horace, Martial et même Galien connaissaient toute la valeur des grives. Nil melius turdo , dit Horace. Ce favori d'Auguste et de Mécène en mangeait tant qu'il voulait; il était riche et fèté partout. Le pauvre Martial faisait souvent maigre chère, et lorsqu'une invitation à dîner venait le surprendre, la joie rayonnait dans ses yeux, car il était gourmand comme la Le 30 NOUVEAU TRAITÉ plupart des poètes. La grive était pour lui le premier des oiseaux, le lièvre le premier des quadrupèdes. Inter aves turdus , si quis me judice certet , Inter quadrupedes gloria prima lepus. (Epigr. Lib. 13.) Lucullus, Apicius et tous les gourmands de Rome fai- saient le plus grand cas des grives. Ils les engraissaient dans d'immenses volières, ainsi que les merles. Chacune en con- tenait plusieurs milliers. C'est de ce moment, dit Pline, que nous avons resserré dans une prison les animaux à qui la nature avait assigné le ciel pour domaine. Ex eo cœæpimus carcere armmalia ceercere, quibus rerum natura cœlum adsig- naverat. (Lib. x, cap. 50.) Dans ces volières, sortes de pavillons bâtis en voûte, les grives étaient privées de la vue des bois et des champs, afin que rien ne püt les empêcher d’engraisser. Varron cite une maison de campagne où l'on avait engraissé cinq mille grives en un an. La chair de ces oiseaux était fort délicate; on les nourrissait de pâtées faites avec des figues, avec de la farine de froment ou de millet et des graines aromatiques. On les servait sur les tables les plus somptueuses, et on les donnait aussi aux convalescens pour réparer leurs forces. Les grives étaient quelquefois rares en été, mais Lucullus en avait toute l'année dans ses volières. On connaît le bon mot de Pompée, à qui son médecin avait conseillé de manger des grives pour hâter sa convalescence ; ses domestiques étant venus lui an- noncer qu'il était impossible d'en trouver en été ailleurs que chez Lucullus : « Eh quoi! dit-il à son médecin, Pompée ne pourrait done pas vivre, si Lucullus n'était pas un gour- mand ? » [2 # er DES PLANTES USUELLES. 34 Le goût pour les merles et les grives a passé chez les peuples modernes. On estime beaucoup ces oiseaux en Alle- magne et dans nos provinces méridionales. Les merles de la Corse et de la Provence sent surtout très renommés parce qu'ils se nourrissent de graines de myrte et de genièvre. Le cardinal Fesch , archevêque de Lyon, en faisait venir tout l'hiver de la Corse. On allait dîner chez son éminence, pour ses belles manières, pour son noble et gracieux accueil, et “aussi pour ses merles, qui étaient d'un goût exquis. Plus d'un gourmand lyonnais attendait avec impatience que la cloche de l'archevêché sonnât six heures. Aussitôt que ces petits oiseaux paraissaient sur la table, leur délicieux parfum char- mait tous les convives. On admirait aussi leur jolie mine, leur tournure séduisante ; ils avaient sur le dos un petit bou- quet de sauge frite, imitant en quelque sorte la queue dont ils étaient parés quand ils chantaient sur l'ormeau ou sur l'aubépine. Mais peut-être quelque amateur nous écoute et nous dit : « Comment! vous ne parlez point des rôties arrosées d'huile fine qu'on sert avec les grives et les merles, de ces rôties dont l’agréable amertume vous réchauffe l'estomac après vous avoir parfumé la bouche! — Vous avez raison, cher lecteur ; votre observation est judicieuse, importante : une grive qui ne repose point sur une rôtie, sa couche naturelle, ne doit Jamais paraître sur une bonne table, vint-elle des Alpes ou des Pyrénées. » 327 NOUVEAU TRAITÉ Promenade à Villebon, et à la Cour Roland. C'était vers la fin d'avril, à l'heure où presque tout le monde sommeille encore. Quel calme, quel silence dans la grande cité, après tant de tumulte et de bruit! Le savant a éteint sa lampe, mais son imagination veille et s'envole dans “un monde fantastique, où la nature lui dévoile ses plus secrets mystères. Là, sous le charme d’une merveilleuse vi- sion, tous-les doutes se dissipent, et la vérité lui apparaît sans nuage. Douce illusion qui doit s’évanouir à son réveil, si l’orgueil, ce fléau de la science, n’a point gâté son esprit! L'homme politique rêve le pouvoir qui donne la fortune. Il prend tous les tons, toutes les livrées, toutes les couleurs. 11 menace, il gronde, 1l supplie, il caresse, il latte tour à tour les peuples et les rois. Impuissans eflorts! au moment où il croit le saisir, le pouvoir lui échappe et fuit devant lui comme une ombre. Cest en vain qu'il le poursuit à travers mille écueils , 1l perd la respiration et la voix; tout son corps se couvre d’une sueur de glace, il trébuche, 1l chancelle et tombe dans un horrible cauchemar. Le romancier ronfle au milieu des ruines et des tombeaux. Le sybarite est plongé dans une langueur voluptueuse; le dieu des songes le berce mollement sur un lit parfumé de roses. L'homme laborieux, le père de famille, demande au repos de la nuit de nouvelles forces pour les soins et les fa- tigues de la journée ; et le petit rentier oublie sur sa modeste couche les insultes, les brutales menaces de l’industrielle aristocratie. Et voilà comme je rûvais moi-même en traversant les Champs-Élysées. Mais tout le monde ne rêve-t-il pas? Oui, “ ; DES PLANTES USUELLES. # 33 nous rèvons tous. Notre gloire, nos plaisirs, notre bonheur, notre vie, tout, excepté la vertu, n'est qu'un rêve. Je dirige mes pas vers la barrière de Passy; encore un in- stant et je suis au milieu du pont d'Iéna. Mes regards se pro- mènent sur l'horizon, l'air est calme et d'une douce fraîcheur, lorient étincelle de pourpre. Oh! le ravissant spectacle! Le soleil paraît; ses feux embrasent tout le rivage, ils dorent la surface du fleuve et se jouent dans les plis de ses ondes, qu'une brise matinale agite légèrement. Peu à peu la lumière rayonne sur le dôme des Invalides, sur l'École militaire, nobles monumens de nos Rois, et va se perdre sur le tertre verdoyant où sont cachées les premières pierres du palais du Roi de Rome, jeune et malheureux prince qui s'est flétri sur une terre étrangère, comme la tendre fleur du vallon battue par le souffle des autans. Enfin me voici au milieu des champs. J'aspire les vapeurs odorantes que les zéphyrs ont dérobées à la terre; mon cœur se ranime, se dilate, je goûte le charme de la solitude. L'alouette s'élève dans les airs en chantant, elle salue le Créa- teur; les petites herbes balancent et fléchissent leurs faibles tiges, et si elles sont muettes, leur reconnaissance envers le ciel s'exhale en parfums. Je traverse les belles prairies qui s'étendent depuis le village d'Issy jusqu'aux bords de la Seine. Le printemps a semé partout la paquerette et la primevère , l'aubépine me sourit et m’embaume, le rossignol soupire dans les bocages de lilas, et le merle lui répond sur les bran- ches fleuries de l’ormeau. Les coteaux boisés qui entourent Meudon se dessinent gracieusement devant moi; leurs pentes douces attirent le Parisien qui s'ennuie à la ville, mais bientôt , fatigué , 1 n'ose gravir le petit sommet de Villebon; il préfère errer IV. 3 3 4 NOUVEAU TRAITÉ dans Je voisinage de l'étang pour y cueillir quelques fleurs printanières, et puis se coucher mollement sur la mousse, en attendant le petit repas qu'il a commandé chez le garde de Fleury. Connaissez-vous cet honnête braconnier qui fait dan- ser tous les dimanches les filles un peu grivoises de Meudon, et qui prépare assez bien les champignons des bois? Quand vous aurez parcouru le vallon de Fleury, allez vous reposer dans sa chaumière, vous y trouverez du vin de Mâcon, du pain bis et des œufs frais. Mais un autre jour soyez plus courageux, ne craignez point les sentiers un peu âpres qui mènent à Vil- lebon : un doux repos, un air pur, une charmante perspective, sont au sommet. Allons! du courage, jeune voluptueux! Entrez dans cette petite gorge ombragée par des saules blan- chissans; voyez l’aimable hyacinthe qui balance dans les broussailles sa tige molle, gracieuse, couronnée de fleurs d'un bleu admirable; plaignez la primevère qui déjà languit et se fane comme cette jeune vierge qu'une fièvre lente con- sume. Mais voici encore des violettes fraîchement écloses sous des toufles de verdure ; eiles vous invitent à les cueillir : n'attendez pas à demain, les jolies fleurs durent si peu! Quel est ce petit manoir, flanqué de deux ou trois tours qu'on voit sur la lisière du bois? c’est le château de Villebon. Oh! l'agréable solitude, où l’on n'entend que le bruit des vents, le murmure des taillis et le chant des oiseaux ! où le serpolet et la marguerite au disque d’or tapissent les gazons! Là sont les bois de Verrières, sillonnés de chemins déh- cieux qui vous mènent au vallon de Bièvre; ici une pelouse émaiilée de fleurs vous conduit dans les bois de Vélisy. Oh! quellé moisson de plantes! Quelle riante verdure! La ronce sauvage pousse ses feuilles, l'églantier développe ses petits rameaux pourprés , le muguet de mai prépare déjà ses par- fums. Mais que vois-je au pied d'un saule? c’est l'euphorbe DES PLANTES USUELLES. » 35 des bois qui dresse sa tige sanglante et qui élabore ses poisons aux feux du soleil. Craignez le lait qui s'échappe de son sein, c'est une liqueur perfide qui vous brülerait les entrailles. Il est deux heures. Je touche au terme de mon petit voyage, J'arrive au parc de la Cour Roland. Je traverse la belle avenue de tilleuls et d'arbres verts ; les bocages, les ga- zons , sont embaumés de mille fleurs qui entr'ouvrent leurs fraiches corolles et semblent me sourire... Un son plus doux que la mélodie du printemps fait palpiter mon cœur, j'en- tends la voix de ma chère Valentine. Oh! l'aimable enfant qui me rend la vie si douce! Elle accourt, elle se jette dans mes bras : c'est bien la plus belle fleur de la prairie. Heu- reux, mille fois heureux, les pères qui trouvent à chaque instant des consolations dans les caresses, dans l'amour de leurs enfans! Eva HU TE } Fu | lilas uh 34 tin pie et 10: oil xu8. RC ÿ{ | oi où tué AN NEO | * , RAS 'AKE ŒÙ su VUE vit oi Pa er Ll 1) al ayaova ollo | Lan Guuntt 9er: lg. dro8 RÉ | ; Hot PATENTS Ni ui tbolétat 6Mb fau | b xid'(.6t ent e PE re } (MM Ÿ VALANTA: D, DEUXIÈME CLASSE. PLANTES MONOCOTYLÉDONÉES. CYCADÉES. CYCADEÆ. Cycadeæ. Pers. BRowN. CYCAS. CYCAS. Fleurs dioïques. Fleurs mâles : chaton imbriqué d'écailies serrées, spatulées, charnues, recouvertes en dessous d'an- thères arrondies, uniloculaires, bivalves, disposées sur plu- sieurs rangs. Fleurs femelles : spadix ensiforme; ovaires nombreux, distincts, situés dans les angles du spadix, et Usnée entrelacée. Usnea plicata.................. ibid. Usnée barbue. Usnea barbata..... # A1. Nr CRE DER 319 TABLE DES MATIÈRES. 463 Usnée fleurie. Usnea florida................, Page 316 Orseille des teinturiers. Roccella tinctoria.. ..,...... 217 Cladonie des rennes. Cladonia rangiferina........... 1bid. Scyphophore cochenille. Scyphophorus cocciferus..... 319 Scyphophore en entonnoir. Scyphophorus pixidatus... 390 Physcie d'Islande. Physcia islandica............... 391 Physcie du prunellier. Physcia prunastri........... 327 Physcie furfuracée. Physcia furfuracea............. 328 Imbricaire des murs. ]mbricaria parietina........,.. 329 Imbricaire des rochers. {mbricaria saxatilis......... 330 Lobaire pulmonaire. Zobaria pulmonaria........... 331 Peltigère des aphthes. Peltigera aphtosa............ 332 Eéliüpère canine. Peltisera canina...... "0" 333 Lichen à pustules. Lichen pustulatus.. ............. tbid. Biehen brûlé. Lichen ustus:.:,...:. 2.2. 00 334 Lichen paschal. Lichen paschalis.................. tbid. Lichen fardé. Lichen miniatus........,........... tbid. REA Æ;. line... ....c. NO OUR 344 Nostoch commun. ]Vostoch commune............... tbid. Ulve comestible. Ulva edulis. ... 1... .... 2. 345 Ulve palmée. Ulva palmata... ...,....,9..4.. 2. 346 Ulve ciliée. :Ulva.aiasn ia ets 44 a CEA 347 Ülve sucrée. Ulva saccharina: |... 22200008 348 Ulve disitée. Uloa digitata. 72. TRE 349 Ulve ombiliquée. Ulva umbilicata. . .….. LS BERAIE. ibid. Varec vermifuge. Fucus helminthocortos. .........:. 350 Varec vésiculeux. Fucus vesiculosus......,......... 354 Varec à verrues. Fucus verrucosus.. ............... 355 464 TABLE DES MATIÈRES. Varec empourpré. Fucus purpureus........... Page 356 Varec écarlate. Fucus coccineus.................. . tbid. Varec rose marine. Fucus rosa marina....,........ 397 Narecmageñnt. \Fucus natans "D EN tbid. Varec gigantesque. Fucus giganteus....,.......,.. ibid. AM PIGNONS AU NGT |. . Lu... noces vec. 398 CLAVARIÉES. CLAPARIÆ.. MX Pptp ibid. Clavaire coralloïde. Clavaria coralloides............ 39 Clavaire cendrée. Clavaria cinerea............,.... 361 Clavaire améthyste. Clavaria antelhysted” «. .. set tbid. Clavaire nivelée. Clavaria fastigiata............... 362 Clavaire botryde. Clavaria botrytis............... * 303 Clavaire crépue. Clavaria crispa................-. ibid. Clavaire en pilon. Clavaria pistillaris.............. 364 HELVELLACÉES. HELVELLACEÆ........: Et el 365 Helvelle en mitre. Helvella mitra. ................ 366 Helvelle élastique. Helvella elastica................ 367 Helvelle comestible. Æelvella esculenta........,.... 368 Morille comestible. Morchella esculenta............ 369 Morille délicieuse. Morchella deliciosa............. 371 Morille à moitié libre. Morchella semilibera......... 372 HYDNACÉES. HYDNACEÆ....... sie EU ouNe ENS 375 Hydné sinué, Æydnum repandum BU AN DRINERSS ibid. Hydné écailleux. Hydnum squamosum. ............ 577 Hydné violet. Æydnum violaceum....,............. 378 Hydné blanc. Hydnum album... ................... ibid. TABLE DES MATIÈRES. 465 Hérisson tête de Méduse. Æericium caput Meduse. Page 379 Hérisson commun. Âericium commune... ,.......... 380 Hérisson corail. Æericium coralloides.......,....... tbid. BOLÉMACÉES. BOLETACEÆ... 24... | 381 Hypodrys hépatique. Aypodrys hepaticus. ..,....... 382 Polypore pied-de-chèvre. Polyporus pes CAFE. 2. 383 Polypore en bouquet. Podyporus frondosus........ + 984 Polypore gigantesque. Polyporus giganteus.....,.,., 389 Polypore truffe. Polyporus tuber................ 386 Polypore tubérastre. Polyporus tuberaster........... bid. Polypore blanchâtre. Polyporus ovinus............. 387 Polypore de Garinthie. Polyporus carinthiacus. ...... tbid. Polypore ombellé. Polyporus umbellatus... ...,..,... 1bid. Polet bronzé. PBoletus, æreus...n. . 4%. 1 9500 388 Bolet comestible. Boletus edulis................... 390 PoletrademDolerus scaberu.ss dus uma te 396 Bolet orangé. Boletus auriantiacus. ..........,.... 397 AORAICÉES. AGARICEÆ.. |)... 2 OCR 398 Chanterelle comestible. Cantharellus cibarius......…. 399 Agaric alutacé. Agaricus alutaceus. M.......:..... 401 Agaric sapide. ÆAgaricus sapidus. ..".............. 402 Agaric verdoyant. Agaricus virescens......,........ 403 Agarie poivré. Agaricus piperaius.. . 1430000 405 Agaric lactaire doré. Agaricus lactifluus aurai 407 Agaric délicieux. Agaricus deliciosus....... LL L:2 445 AUX 408 Agaric comestible, ÆAgaricus edulis.............. ... 409 Agaric virginal. Agaricus virgineus...,...... AT 417 IV. 30 466 TABLE DES MATIÈRES. Agarie améthyste. Agaricus amethysteus. ...... Page 418 Agaric ügré. Agaricus Ligrinus...se..ssesssssssss ibid. Agaric en entonnoir. Agaricus infundibuliformis. MAP LUS Lt Agaric luisant. Agaricus splendens. ..... AR Agaric anisé. Agaricus anisatus................. | Agaric blanc d'ivoire. Agaricus GP ILITLEUS I NS CE 491 Agaric nébuleux. MPUTIEUS PEDULARS . 4 2 à sw De «0 499 Agaric mousseron. Agaricus albellus...... NE 0 | 493 Agaric aromatique. Agaricus aromaticus........... 495 Agaric oreillette. ÆAgaricus AUTÉCUIAN NON NNPE TRS 496 Agaric du panicaut. ZÆpuricus erpngu. : 2000 ONE 497 Agaric des pacages. Agaricus ovinus. .... ASS ARMES Agaric fauve. Agaricus fulvus.................. ... 499 Agaric du houx. Agaricus aquilagu........ RMC Agaric blanc de neïge. Agaricus niveus.......,..... 430 Agaric russule. Agaricus rss US . EN) SION 431 Agaric palomet. Agaricus palomet......... “FOUI PSS Agaric faux-mousseron. PAPATICHS LOTUS. . 'RNMINES 433 Agaric élevé. Agaricus procersus.................. 434 Agaric du sureau. Agaricus sambucintis.... 1: 1 CRE Agaric orange, Agaricus aurantiacus.. ............ . 436 Agaric orange blanche. Agaricus ovoideus.. ........ . 441 Agarie à tête lisse. Agaricus leiocephalus........... 442 Agaric engaîné. Agaricus vaginatus........ bee 443 EUBÉRACÉES. /TUBERACEÆ .….. M. 2:40 ..... 444 Truffe comestible. Tuber cibarium. ....... lt Truffe grise. Tuber griseum........:....... FIN DE LA TABLE DES MATIÈRES. TABLE LATINE ET ALPHABÉTIQUE DES FAMILLES, GENRES ET ESPÈCES. Nota. Les chiffres romains indiquent le volume; et les chiffres arabes, la page. A. LÉ OP dt RME LT TV, 10 DMhies alba... .......:......-..."...% 4 16 Mbrebalsamen., , !..:4..1...:):.4.. "PNR TS Méiesteseelsa.. . : 0/4 MSN LS CERCRRE 13 Abies nigra....................-..-..... 16 Pie taolta 200... RS REE 10 RPANRAHACGE RE... IR III, 202 ANTEUS. aida à da 98 à à aus 2 MONO AUDE ibid. Acanthuse mollis 24. > 4244268 PANIER ON tbid. Acanthus spinosus ........:....#4......... 203 ROBIEN BE A .. Lu LT SN IT. Ne Nas I, 246 GER. : 4 00m. unes Rec SSSR 1bid Acer pseudo-platanus..................... ibid. Acer platanoides......................... 247 Acer rubrum, ,.,..;, 14/4008 SCENE 248 Acer saccharinum.. : . - + 100106 RIDIMEBIMEIRE 1bid. ACHILLEA . sc ce: 200 0 à de 2 ON NME II, 388 Achillea ageratum ,...,:.:........,....... 397 68 TABLE LATINE ACIER PRE EN NN en URL, 3 1 0 393 Aendialletobuifi .£ ..1..01.1.CRAREE". ... 388 ANR MDNSPRAIDL D... 4 Lu , 2 ob. 5 0 392 DR DUB... gourou eece Mu 391 RES TMICR. ee solo vi » cie elle sos 399 ms pee IV, 279 Conf GAMES CSS ARE Eee el. tbid. Re DD EN Ur, sonne Les css l, "020 TAPER TR A 4 AA AT A NN AE IV, 284 AdintenNepillus Veneris. LOL cbid. A'mtum DEdatum Le. dieu... 286 op Re. eue La out «pe de LU Re II, 191 Ægopodium podagraria..:................. tbid. ous Lu POCRUEE.. Lin, at Loire Ib Il, 2 Æseculus hypocastanum........ PR Nr à thid. 2 ANAL CE OP A MONS En IV, 398 Es RE. see fetes » ANR 401 Asaricus albellus......................... 423 Agaricus alutaceus ............-4s......... 401 Agaricus amethysteus..................... 418 Abarieustanisatus..".2.14.........00 0002 490 Agaricus aquifolit.............,.......... 429 Abaricus \aromaticus. ..... +... ll ee 425 Agaricus auranliacus....................4.0. 437 Bearieus une. , :. ...2......4.. 00e 426 Amiens) delicious: ......."..0+ me". 408 Asariens eburneus..." 40" te 421 Agaricus edulis....... où OU UMR EROUUNACE, 409 Agarieus CEVRBNLA à Dale ee see de e SMMOIMINE 429 Aaricus' folvas 0er ui. « à. à - + MUCH, 429 Agaricus infundibuliformis. ................ 419 Aanicus, lactifluus Aureus 4.4... 1068 407 Asameus, leiocephalus. 2. ,1,, , Seine 442 ET ALPHABÉTIQUE. 469 danieus nebulanise 0. à mia à TV. 499 NES ns demain ee OR 432 DPAMIOUS AYIQUS 0 | à do à 0 on Te 498 Agaricus ovoideus...... RE AO DA 441 AAREUS,palomel +. 4,141, RL 439 APMFIQUS. piperatus, . . . 2: JS 405 Éétarieus procerus :. . :... 4440440 RENE 434 RRTEUSSTUSSUE 2 2 à 2 2 2 0 1 0 0 MMONNINNUES 431 ÆARIQUS SAmDuelus .". 4. 0 MISE ARS 435 RAC Sapidus. si, à 23 0000 402 Aéameus splendense 2... HN 419 Aarieus tigrinus.: !: :2 1:21: :1%0000No in 418 ABaricus tortilis. ::: ; : 12:11:21: \0NOU 433 Agäricus vaginatus. ”....:........ "M0 443 AAricus-Vireineus: . . . . _ 2242. 4. 0 4 SCOR 417 En Sn Ut io Le CR IV, 93 Agave americana. . :.:. 4e 0:08 ONE ibid AVC TO, 1 NN ANS SR 95 MÉMMONIA. 1... «DM Snr L 556 MONA CUDALOA. à à 2 0 LM PRES zbid. MÉÉMOMA OUGTAR 21:11:10 NN 558 Me: 1:22 40: MOMOMENINS NE III, 67 M asEnevensis. | 00.01 ER PUS PAR 69 Muse pyranidals. 2: 2.1.2" 0 CU 68 PDAs. ee LEON NON 67 STOREMELER 700) J'ai pe 2008 72 CDR I, 550 Mchémillà alpina: 4.20," PETER 561 Alchemilla arvensis. : : : : : ; : : CHI IDOS CANNES 563 Alchémilla pentaphyllea, . , : : :.:::1::321440000m 962 Aléhemilla vulgaris... 23442 SRE b59 REG nes 32500 PONT ONE IV, 344 BEISMACEEZ . /M 55333 NOM 4 IV, 79 470 TABLE LATINE ANR ED ET . s à salafnlust. 205 OR PT AL Pl 0 € doc verbe os mA VAUX, GE Alam ascalonicume : : : 5:50 20. 4 AIO EU AM MOBDE 32233 0Mnes vs ANR AU Allium porrum Allium sativum ee S'oiprp © e'pte + v'o0/0.5 cel ts 1e Ets ee 0 ou). » D 'Ppiuin «+ vs 15/5 le,» ele © e ee. ee.» = ee 6 pe 1. Alnus glutinosa M A Le Lt aledi aus à co eee PR 0 iaeinalisl AL Lien Ms ir OMR ce Althæa rosea plier eñertenoïe"pie) ee"; etols :s ses ess pr CCC Up ieile, ge 2e) © eee nr vo e 97e 1e" eln else es ses een es ee eee ce ce s° 0e 9 e stete ete os +... + sn sie = os leln opte) ele le )/s1e se ‘+ ©» © 6.e © jofajna ste. se ein, pe 2 Amomum cardamomum stoUlsie ns ,6ters 2/6; (01 ne icreterens grana paradisi ENCORE UNE Amomum Zerumbet Amomum Amomum zin giber RONA AR: AMYGDALEÆ pla lee = 1UnlemTe 9 » »'e © » 6!» e » © 16 + 9 le, 9 »« eete =» Anagallis cærulea slotatotn)s re" ot et" st ot ss "als mis" nu rc 77e Anagallis phone nes oi ee la DD LS ER US Anchusa italica see rt 0 ee 90 0. ee ee ce 120 III, 474 475 317 thid. 319 ITE, 235 ibid. chid. 297 238 III, 443 IV; 65 69 70 ibid. 66 55 ibid. tbid. III, 212 216 211 IT, 560 tbid. T, Il, ET ALPHABÉTIQUE. 471 Amélusa Sempervirens. . . . .:...4...1J4.auu bu IT, 561 LU 2 LENS ERNRINNRENeRL © REP PRPENNEREENRENES IV, 214 Andropogon . nardus: : . : «+ #2: ; 4 4 34 + ,U0Vp9. ibid. Andropogon schœnanthus.................. 916 AalroSemum officinale........." eu Î, 253 CT © 11,903 Anethum fœniculum............. dc CITE 204 Anethum sraveolens. ‘........ "PEL 205 MARIE. 0. 0 NORRIS IT, 219 Angelica archangelica.. .!.... ALLO AR 1bid. RER LS. 2 7 LE Loc ee CONS IT, 380 Authenis'arvensis …. 48 :. MOMENT 1bid. Aibemnis cotalaig. 488..." 0H 382 Snikénus. nobilis. "5e: 2" 0000 381 Anthemis pyréthrum. # ..........2..."08 387 RE eee do, SO ONE TE IT, 197 DH SlAVeOleNS. . : , MAR M TRE ibid. pu petroselinum. . .,/22... 441 Vi. 201 NERO de PUR INR SUR LES 57 DRE CR NN. AT: à à à mine OO RE T1, 126 Aquilegia valsars. M... ...:4. Goutte LR ibid. DRE 8 7 OR AU 0 US IT, 125 Brachis byposra: 7... (Re tbid. ARALTACEZE... 2. 1... céludoudhl ei II, 249 LNTIn TS RE ES PÉR EME tbid. Arakét hispida SU SENS 1bid. Aralia racemôsa / 7.20 LOIRET 250 Aralia spimesa . ......... 20 AMIE P tbid. ABBUTUS. ai a à el 4e 8 DIRE ste 4 IT, 4921 Arbutas alphta: 24 2 NN ER RNt FER 425 Mrbutus unede, : 2 2 PP A Te 496 472 TABLE LATINE BR ARRET. ne. . distateltsiéte à 64 II, 422 ee cunte D'oaes pou vase à VS LVr: 461 RP RAM. dus a attistéen gro cie c 162 ane... soin ete ibid. ii n LL. LUCE EE K/ ANSE ALL ELA Eten es ITI, 357 SENS LES AL. ibid. AnistolocB-clematitiss 4,1... ..... 486: 361 RS TNICE AR TE CERN NS PRE TT 360 Anistolochia pistelochia.. .. .............. 361 AristolockRia’ 16tunda: DH NNUMIEN ECAN 397 ARMENTAGANU Be same see ss RME II, 78 Armenraca vulgaris. ...#....40: JACSCHENIER ibid. TT D 0 LU a eu re te à ca IV, 177 AS. LL ME om, lon see tn ie 29) 0" 0) (11e CRC) BOURRAGO.. : 4 un ie tou de le de 0 ec ve PT (OR Borrago officinalis Le... ve CRC LE CGT ON NN ee RE EE AMOR Brassica napus Brassica oleracea Brassica rapa BROMELIA Bromelia ananas Broxrnelia hemispherica Bromelia karatas BRUNELLA | Brunella grandiflora Brunella laciniata Brunella vulgaris Bunias Bonium ee #0 ee > © © © » se 02e + se » © + = » © + « eTucaz OR TE : 2% 75e «+ 0 © € ss ss 0 se ee CHOCO SE CROIENT ECC se 2 ee + ee eo CR] 0e ee © © °° ee ee ss © = « 0 see 2 0 es » » se. 2 es e . + » es «= + + 2. 9 .. +. > + # + © es + 08 + et efie 27e s 9e # es. ° © » CCC 2 8 4202 9 0 8e 2% 9 © v » CR] ss... 5:98 ts se su 6 ee ee 0 © e = = © 0 Buorummbulbocastanum# ................ Burowus..!. "072, MOMENT Re ENGANNTA N Butomus umbellatus BYTTNERI 9e + = * PA dd sis 2 APRO S NE GR CCC ps + » (ble © 9 © + ns Le ù je + + 0e 0,0 ee ° ets niehe tp} Cats. LL AE EAN PRE Cactus OpuRtE e :-neLel élpis es fuir 2... 475 397 390 396 326 441 969 tbid. 179 198 200 194 172 194 IV, 95 bd. 97 tbid. IIT, 186 186 tbid. 186 TE, 9299 IT, 236 ibid. IV, 80 83 476 TABLE LATINE TOM, PAG, CanAMOS 4 M NES AR MR. nn ui à «2 IV, 159 Camus ira RE. labs 160 CANCER CRE UE cul. 159 CACENDTRA NIET. EN Oil, dé IT; 9290 MENU ar vensls, in EU Lu Qu ee ND tbid. Aou OfCIANS. PART Le 2. D) Cine 391 BMRPER ei dis seie UTMOeS 1e 955 CamelaMaponiea: ii: 1044000 ENTER 286 Gainelia”ssaoqua 52: 42 1 à 0e EU tbid. CAMPANPRACEM Se re Sd = CE LR II, 406 Campanula persicifolia, ...,,...::3.0:588 408 Campanula rapunculoïdes.........,,...... 409 anpanula rapusceulus...,:,.1,.,.1.4.0.44..8, 406 Pompanlh)snecalum. |; 2. 4,. 210) (SE 410 Cainpanulsitrarhelien . .. 2... 409 Éiaracensmab il... 4.0 Se IIT, 241 Camphorosma monspeliaca................. bi. PANRMARELLESMU 00. . 09. 00 ANA 2 RE IV, 398 Cantharellts cibarius.. 46... 408280 LORR 399 AP PARIDER NL ES nu nt oi 4 SAUT EN 1L0% LIT NN ARR ete tbid. naneispinpsn..,.:...,...0::c:, 00 tb. CRI OO DRRBERT, :...........:.,.0 0 0 Il, 253 DR A A, QU Ne Nr UE Cipsicumanauum,...........:..:1. Ru ibid. Capsicamibaecabum..:!. ,4.....,. 1138 Rte 12% lapsicmm ÉcalesLens : . . ur à. à à ne ue ant 11 cdamine mm |. ....44:01), Re I, 223 Dindamine pratenôis . . Lines us eue eue 292 RL EC LM LE RTE IV 189 Cérecrenaria. | 111 0.020 pro e MOI ibid. ET ALPHABÉTIQUE. 477 CR ARRRCbA A0 TC 4 IV, 190 CE Le TE SNS RER PO TENTE 191 Ge pseudo-cyperus. . ......4........,.. 192 OL NO UE IL, 335 dus erophorus.. 4124 0m eme" 399 PARUS MATANUS. | LL NET 321 darduus palustris :. : 100000 ONU 9322 PNA. dt. 7 MAT NEPNRNE BL: 928 Blu dcantbioba : : : 210000 0 ENT PNR 329 LED UTA É RAT TO PMP de nl LL! | 328 ARS 2 M de ARR ON IIT, 530 pinus betulus...,...... 10000 2 chid. ARNOPATYELER..........40, NS I, 393 PPIGPAYEEUS lue iocle.e mo Cl (NW SRRRS I, 452 Caryophyllus aromaticus................... 463 CS ruine. Mae Ollas ai IT, 116 Sahhstulas:. 0". 00e UINORR PMR tbid nc) peraeuas. 44e) ONE IT, 185 DRE PP LUNA ut, ASE III, 483 Mn) puatila) Ju. MN, 494 LES ER NTI É ET ES NN te 484 LLELTLE DO MÈRE CPR PNR IIT, 446. CÉSAR SAS SU hors 0) 4 thid. Gémiauten calcitfapa. à... 4,400 MES Il, 331 CUS. pe), D PEN 7 QUES IT , cbrd. CÉRISUS avion. 4.01 00e RER 75 Cerasus lauro-cerasus. . ............ . NM 102 Cérasusmahalah..:. 4/04 IONONNSS tbid Gerasus vulsaris. . 170 98 CERATONTAS SL DU. Le 42 SO Ne APRES LE, dt 478 TABLE LATINE Done. PRE AR . editor a ble d IT, 541 CRRRPMIEn EN es rheter sent, UT) thid. DR EE M RE M TN CN IV, 291 eo iitinarum : 101.0 000 COLLE tbid PL I RU IV, 160 Dhinerops AUMIUS. 1.1... tu thid. RON: 22m. u ect EUS EE CNUR IT, 211 Chærophyllum odoratum................... 913 Cherophyilimn sabiyum. :. 4... 7°" 4eupe ee 211 Cheiranthus cheiri........ PS: PARC I, 240 DÉRNOPODE M. sen oucet eric MNENEONEN III, 239 AS ROGPODIDA EC Le ca nd ele D die de te 22 ve de ve EN re? 247 Chenopodium'album.....4.......4.....11RUI8 251 Chenopodium ambrosioides...,............ 249 Chenopodium anthelminticum.............. ibid. Chenopodium bonus henricus. ............. 250 Dcbpadiimboltys.,. . .....4.. 0. 2% 247 Chenopodium quinoa......,...... ASE 252 Chenopodium viride..... RLR SE NEA TE T | 251 Chenopodium vulvaria . ......,..1....1.. 250 1H OL TEA CON MNRRAIENNRE e… IT, 927 Phnonicenurium. : :.:..::.4. 1.4.0. ,.00 tbid Chrysosplenium oppositifolium ............. l, 433 4.00... 00 IT, 163 ROMAN... ,.. eue eee ee al 164 AOC 2... snddhoiiet II, 189 MRDBOR IDE 44040 ohne dure tops tee à va e à OUR | ibid. Méhorinin 1htybus: :}.220 221,00 ICRA tbid. OPA ROUE" RASE ARR QU “AA TRE I, 256 ET ALPHABÉTIQUE. 479 ie RS. “gi EI, 256 ce uns: 4 ne IT, 330 1... AR Qu 2 IL 376 le nn ML. thid MhiuSienelieuss.. 2) Rent tbid CSuMadanifer 1420000 PPS: 7 Sent ldon. 22.00...) ONNNREEURR tbid Gissampelos pareira. 10e 04031334 RENE 2 onu à cu CIN OUR IVrS17 Cladonia Panel, 4/2), 17. 7 MEN RNA bid. 0.2 OO IV, 358 DA VAREM Lite AIO 309 Cayana ameéthystés. "0 ONE 361 Ghivaria botfytis. 0. ts 363 PV atÉEinerez 0000 NU VUS 361 SÉivaria coralloides.. .:.." NE “ 399 PÉr crispa: =... 4 I) SUR 363 aa strate. 2. DT OA 362 Mate pisullaris :. 2.000000 VON 364 LCR GOT TNT NE Lu. + tie 1h09 Clinopodium volées le"... MANN tbid. CCE LENS PORENENNERE IE PERS RERENE AE PU E),:220 Cdchlcaria ammioraeia. | | 299 Cachan offeinale 0 A HE AT LE 227 CR nu AN 7 CAN MAN NS IV, 176 fus nucifera..: 1/1... 600 RES zbid. Codes SG NES ER°1971 Cofea arabes... CONUOENSESS bu, CoLurEé LE ENS Il, 243 Colutea arborescens.. : . .: 2 144 480 TABLE LATINE TOM. PAG, LCL GE TENNIS RAT ET TO LIT, 08 CONVOLULACEZ …. . SUMPRIRAS IT, 534 Doyen batatas. 5.4, 000,00 tbid. aiaiustedulis 442,4 hu libre b37 aie ot mure en eV :. 21 ANT ana nina... EL er OR AAROPRE ibid. D DR AR ALMA pr ponie dt na se MONA IT, 249 Gonianadtmim sata; ": 5): 31:00 22004 OS ibid. LORIE TR DR LEARN A ee, AL CORRE 11," 256 CHausinAs LAS TEL RL (SL RARES tbid. Rae EEE CRE eue mur inluobeutiR CRE III, 915 CoiuS Avblamas te... CLR 1bid. Lionel ot HET EEE AR AR Ex © 519 OR NMPOIPRRR ETES. CU a, 40 Lx HDI MOMOER IT, 332 Coshiambiens it. Lt Let 001 MAINNURRS IN u75 DÉRES LS Le NE ARR OR TO RAR A AG ME 237 ne nc ma". 1.500 INIAIONRES 237 AU du A RS at op 1, 1940 Lie RSS NE EN ORENRREAeNEe ibid. (TE RTS à et TONNES ii DR He DA VU AMEN EL ss: 12008 { .(UTORSS FIX , 1285 Hresbentialicuetel........l, 1... 00 30 DE Cam LU poun ide soie HUMOUR ENCRES IT, 234 - Crithmum maritimum..................... ibid. ns LI Le Lt 0 GIE en CANSONMRRENIREE RER RAR AC SRE UE ARRET Type Deomus ti APE, Le LUS te de LE METIER IV, 87 DrOBRP SA MMBRRL 2e. LL ue Le 1.44 ANS 88 ES OO D AE AE Ta IIT, 376 RTS CHAR E US Le ec à Lo RE 384 cas) conomon si eee ee. UT ibid. eee dudaln. 2 tcleeaste ee MU tbid. | ET ALPHABÉTIQUE. TOM, Cons ienuosus d'au. PS MEL 7 ITT, Oonis melo. L... 22 Ne amis SAUVE . 2. co de ON AN CHAURBITACER.......... SOON nt CDEURBITAL ... . : UNE AR à AE ARMES NME Le ads Cucurbita anguria .........,..:.424 00 2 Cucurbita lagenaria.... ..... PAR EU PE Mure al Cucucbita maxima. , , se ++ 0 AB ON Cucurbita pepo. ............ Ar RUE EP ae ON Eee da ea a IT, Cuminum cyminum DAS NU EN APR PAPE CESR Curcuma longa........ Mais aielst SO MORE dslee 91 NE DMDADEE inside nas vs aiotaie dede ERP IV, Cycas iremalls : 2: 102 ue OP Cycas revoluta..:.................,...... CANNBROCERPALA. SN. LU en IT, Cynara CDS NA La LRO SR RE PA ee EE ES Cynara carduneulus 4 NN Er NEA RER Cynara SÉCLNUS ee) 2,201 EE CREER CyNocLossuM.. ... ... Lee ae SR ARR IT, Cynoglossum apenninum JUS AIN VAR Cynoglossum oMemale ii ne Lu. MEMIEOR MES Cynoglossum omphalodest 44112702 OR CYNAROCE BÉHALER 52330000 AE NO "2 IT, CYBÉRACER eu ne RAA SR D ee DAS SES IV, DEEE CAN AE NENE AERERE RER RSA A A Ge Cyperus esculentus........................ Cyperus longus it. , 444,14 a) ae Cyperus papyrus........... à bis, TA NNEESS Cyperus TOUS Le 40 018) MORIN ERRR Crrinpse tin ee eo sa Me RER ETT, Cytinus hypocistis NAN T OL... | TRES 1 IV, a 481 PAG, 383 389 376 391 ibid. 397 991 393 319 182 tbid. 184 182 186 185 362 tbid. 482 TABLE LATINE D. DAC... .,.. at 10. 237 OT Oo 7. thid. RE M eee poele cor vge ere, SOS DORE I, 393 Dianthus caryophillus.......,............. thid. Dianthus supenbus.. : 4444: 22: 2 RNA AIRE 396 AMAR LR EN CU RAM Re nr RENE T,;° 363 Dictsmaus albus 41554 :::43:: Mie bal ibid. JESUS PR RARE RE NP nan RE 0: IV, 13 LPS COTE ME) ETES ER Re (O0 tbid, Mibsporea Daibiiere nu eee du u/R 154 Pesconen ta boBed, 2... 44,4, 4. 4.2. LU ibid. LIT EC TOME NET TAN SNS RRRERRRRe RE ne ibid. ILHUSO CRE US FLUX MNNPNNEES NE RL IT, 439 Los Gé SRE 440 Depp Mnrinianant es LCL. ue due bid. Lo ets à IT, 284 D 0 tbid. Dipsacus ullennm., ..:.:...4laiodl. curl tbid. DS bah. ,......a2obolidasto. msiadls HE ‘182 D DS SIRENSÉE 0. .......... nu tbid. | an . D. . à... le eee ILI,, 172 Dracocephalum)cananense . .. ........:....:. 179 Dratoecphalam moldaviea #Æ : .:...2........L 178 DE UE Le Auch ée II, nues ons sud os COTE A 39 D octopeiala 2492 25: 272 2 'OMAT MAS 36 ET ALPHABÉTIQUE. 183 E. DT ire iici ei à 2: tee Ue sic IT, 433 LIT OMRRNNRRRS 2cd JU nd IT, 544 Pehumvulsare, : 7 ....:... NON. ibid. DAPREINEZR.. .......... 220 RE ITI, 353 Perienus. :........ 0400 MOOOOANIOUN CI ibid. Elæagnus angustifolia..,..,..... AC 2 MENE LE DE tbid. Blais suinmeënsis.; 4891.22. ist EN IV, 175 PBREDRAS 00 Lo anses MOOD AR EV:2920 Evhedridistioha: 5202482 0 4 PONRNESRS 21 Beau... 12041 :(1 ENS I, 451 Bpilobium spicatum . .......:..... nn 452 PATISETACEZR :. 241: 2255205000. 000 IV, 298 Eaischun arvense; 9.2.0 #.00.4,h+. 4 he OI cbid. Equisetum fluviatile,. ..................... 301 Pense, byemale. 3%... 1e 300 Éqiseun palustre. 2 slam 299 Egééeram sylvatieum : : ........ 09000 300 PNR NU Rte ile NRA IT, 419 Re A ia root NS 1bid Eiea VOleaniS, ,...,. 00223 4002 2 OO tbid ne de... dt NL ESS IT, 160 TS DUR ÈTE SNA RER SES ibid ERysIMUM . ...... fs dde ee es NRC OIRRREES I, 208 Erystaum barbarea. : ....:.... 0 tbid. ÉEySdum précox...... 1118 SRE 209 Eucalyptus piperita. . . 9 OR I, 477 Facalyptus resiniféra.-.. #43 LEP tbid. ÉUPATORIBM : : : : : 5,4: . 1e 2 12 NON ne IT, 332 484 TABLE LATINE TOM, PAG, CE DEL) A IT LP 10 PARRERRRENENRRREEEEE IIT, 364 RE RE ee somme ni oser ibid. Euphorbia cyparissias. ..................... 366 EÉuphorbia RRANDANAN Een CR oRenee de 364 Huphorbia lathyris..............,..,,.. % 368 Euphorbia sylvatica. .................,.... 367 En NT AA M RER CAL LR ASS ne III, 46 Euphrasia DAC ORDRES SET Us SR RUE cbid. - RPG An Lu © 2 0 ne NE Tee RADENUHR EUR EU IT, 245 Eryngium campestre...................... 246 Eryngium maritimum...................., 947 F. PTS CU RENE Le Lo 2, à MUSEUM (RAS II, 158 Rob rulan 2250... . 0" RG ibid Li pes III, 478 Ar sylyalacas .:.....::.:.. ikebreltl-ciot 479 PR LRU EE eau bus BORNE ENS 1% 192 MiParanuneuloides. . . ....-...00éntnc cuit ibid. M nu sc etes nes I, 447 Li LEE DANONE CESR RIRE. IIT, 421 LEE BOT DRAM EL PUS ibid. PNCUS SYCOMOrUS. ............ 4... 0 2 2LICENEE, 4926 1, des 00 do RO IV, 276 FONTINALIS. .........................:..... IV, 308 Fontana Antpyretica.. ........ 4m... tbid. RAGE Un a ns 5e 4 P'TIRSEURCE OP ir, 2 RETRO LE COPA PAIE ENOAR ARS PP ibid. RE ER A IT, 492 RL. MR Pi Lines ati ect ibid. D EneelSior , 00e use HMS ibid. ET ALPHABÉTIQUE. RO. US, LM Dir 2 men PATES PEN I AREAS 12! 0 L'ONNS L Li DE USSR A LPO Fumaria bulbosa..... Re ice 2 De PT RASE naria oficimalis. :242:.294 47. 000 2 LE TETE NAT RAR don ENV, eu misadteusi te. RE Me Re Faeusthelminthocortés. : .::... MP" Fuednatans. |. ... a eng 300 S'ONPRNETEE EM pUTDErEUS sf à 44e dose à M ". Émeus Eosd marina. 1.2 200.2 OS RARE Pensiverrucosns. nu uac 02 ORRR Fucasvesiculosas®. "2... RON LEE LIT LT, RER SERRES ER RNERS Là Le ed à VEUT 1 Ru MORE lea ti en ces à + COPA PR Galium mollugo. RU adariad) es dm fA +22 1 : Chomvuernnn bte à RURALE LA 0 SUN GENE. 1. Ur: OSNNCAUSS Il, Gerauium robertianum. . ....../..: 02 EF, Geranium moschatum.. 2.222200 Geunmrivalertsos ss 2:50 SNS AE 186 TABLE LATINE CRAN QE tic 416 11. 26 GOERNER en aa AUOMMU IDE ut IIT, 132 Ciiohnma helleracea . . ......,,......,. 20 ibid. 1... 0 M IL, 7427 D PME Chinata. ,.:..,.,,,,,..4,. 44 148 Pie Slabra;: 45... 2er 147 LT ARR: SOS IL, 335 Grnaphalium ‘dioieum............".. ibid RSS AA AE NU e e NA UE ENS I,, 320 Érossypium /herbaceum.."........... 1 1 tbid. CRETE AN PL à à ae 5 4 à 0e 33 2 ROGUE IV, 194 EE CSSS OI CN PA 0 AN SR Re nr Le JO 1, 434 CypSOphIAMRUTANA. . +. .-......... I, 400 LyPSOPRAA SARA .. .....,. 10. tbid. Gypsopbhila struthium. ......... _< RAT LC RES ibid. H. LL duos de Il, 166 Hederum albanais tbid. HMS Tu CORONATIUM .!. . , .........:.:.:2, 167 edysanun Pitans Le: ......:,....h..: 168 Hedysarum onobrychis..................." 167 M mem D 0,0 AD MEN IT, 402 Hlan bus tannuus..:. 44,040. 200 .#. 0 AD lanta Eu bEroSus, : . .. 2: eo» 00 oo e 20e 402 Un 8 0e 2 1 2111: NNN PRISES SES re II, 542 Heliotropium europæum. .................. cbid. Heliotropium.peruvianum. . ................ 543 0 PRO ONEN" PR RERRRRER i IT, 310 PR uthia echioides,&...: _..,..........08 ibid. BED IRIRAOEE,.,.............,,,.:..dfvi0te IV, 365 ET ALPHABÉTIQUE. 487 bare MT, ARE did IV, 365 Haltells elastica.. UE. 1. D, 00. Ne 367 Helvella esculemi. .. Un... OL TE 2 368 Helvella mitra . . . 0m. . .< DRE UM. D. 366 FLEMÉRMIEALLIS. : ... 4.0.0 UT Re 1: @ IV, 131 Hemerocallis Havas. . 2 A TP pl tbid. Memerocalhs fulur. 184874. ... 28... 0... 132 HÉPATICE... Etre TUE à 021 RAR Li IV, 312 ÉlEnarIcA. 4.000. 0 ON OR OR I, 119 Hepatica. triloba...#.#." 2. CROP EE ibid HERACAEUM MR... ee NA 1550995 Heracleum sphondylium. . . .... «441.4: R/0R0e tbid Hericro.. ...… ie O7. ODA ET DER IV, 379 Hericium caput Medusæ:....=...".,..... zbid. ÉHerieium commune... ....4. 7. 00 380 Héricm/toralloides 24:20" ER tbid ÉPRADBRIDEE. .: MAR ER, 7 UE 1 09256 ÉTESPERISE Je . .. . Rd. : . RAP: - PR 1,2209 Hesperis Mliria.f CAO. PANNE. 210 ÉfeSpens matronahs MOMENT IR sg 211 Hibiscus Abel-moschus....,................ Eh 3% Erbiscus esculenthss er. M 15. Don tbid. PÉRBRAGEUM. NE. Lu CU SU NS IT, 304 Éhaeiumenniosella:.: 16 PERTE RER OS tbid. ÉAPPOP RARE Re Se ER PAT Er RSR PES III , 354 Éippaphae canadensis. 1.41 ..3.13141#085 396 Hippophae rhamnoides. ..#......... °°° 34 Hozcus..... nue os age e + SPONSORS IV, 243 Hboléus caler. 4. OS PRE LV LR 914 Holeus durra.. :!.._:000 Re RO. tbid. Holeus saccharatus. : 222220 2 2000 HE ibid. Holcus spicatus., .. .,..4.,. 00000 a: 6e tbid. 188 TABLE LATINE TOM, PAG, Loichs spas 17 MR MR. un. JA INNB13 HORDE 0 UE INT IV, 217 Ho mUESEbiCuRLe. 4 . 0... MN... 232 HOT RE EDR... 08e... ON 231 HOERAIMAMIPATE LE À... RE. 4 4 NU OR 217 Hondenmizeocriton: à UE SL... ARRUALE AUOT 233 RMDRUS.. . URLS. CURE AU LES “2. aa III, 415 Humulusdubuius.: .. RON CO RS tbid. ÉNDNAGE RS ONE NUL PRESS TS, CRUE M Là IV, 375 HTDNUMPE RE RSR ER Cut Luce pu SUOTT IE RON MARIA À Hvdoumalbum. iris: ce ME 378 Hdnum'repandum.. : 22. : 4/044EN INT RUE 379 Hydaum'squamosam..".#......e0.",.1 377 HPDAOCEHARIDERMALIMN, EC es IV, 40 ERP BNGEE PEER RS... AU: Te 15,252 Le PORTE Ds SIROP SANS PT PER ER tbid. Hypericumiperloratums MN... .. . 0 tbid. Hyperichum quadrangulare.. ............... 253 DRPOÉEERISANT LL ROUE un A de ne Lis 3 Hrpockeus macalal"#.... 20 CSA or tbid. RL EL QU nn de ps CRUONNEN UR IV, 381 MP podrpe/henalicus.s:.ts.;:: ss: QU 382 LES ST NON LT PNR Ne | : ele IIT, 104 Fons OnemAae.... [le m. LR 105 E. UM... UN RARE Ne RP CU à | LEE C9 DER anisatenn. PMR EN 4 2: UV ibid. un Moridanum. 2% 0.0. 20 LAON à 133 Cam orum 2 1.24, 21 HAN A tbid Imgric ET ALPHABÉTIQUE. ARPAC EST Adele cote male af es alal eee es se eleel y Dm DAME. 50... 42e Imbricaria saxatilis 8 2 0 OT + Impatiens noli tangere, 500. 9300: 2 BAR ATORTAN AL, Eu ce cuer oi ot hat cote SONORE RE Inula dysenterica. . en es 0 6e 8 + » + © © « » ee... re es en.» nemielenium 2. ......2:..4 HR 0e0 in Jr: 5367 RS NN ES ee ouranm ipecacuanha,. .:.... m0 Tonidium parviflorum IRIDEÆ eus. se » + © sale eo s'er der stsl see ele) e ©, « © np € ee ea ee © © es à © ve e_e este eve ea eee ete ee ” « + + © © e"sloln/ ue |« »« °° 0 « ‘a © © die »? ©, ©, à © © 2e Eris forentina #90; . AR. rs ds TRE Iris PSE 2E0RUS LR MUR OR TOME JASMINEÆ. ..... Re, ns te NS RO Jasminum Jasmine grandélorum ae 1:11... 0000 Jasminum officinale JATROPHA ss ns ss ste es ee eee es 1 6 - ee etes se 5 ce ee ee rODha mano. 000 LEURS CRM TNENER JU RNNOME 1) 24e hs DONNE APE EEE Juslans cinerea. 22.4. ..,. 044000 4 OR T : Ÿ z Juglans DIBTAL NT 40e 4 D ESSOR Juglans olivæformis!. ......1.21 Mets Juglans Festa.: 112,404 0e RESSSSS Er SONPERUS / : ! 202 20 0e ON RS PE Juniperus communis. :. 0" 20 Re IT, 487 tbid. 488 487 III, 371. tbid. IT, 176 180 179 177 176 23 tbid. IV, 190 TABLE LATINE K. % TOM, PAG, 0. OR TL saut PO IVE"+70 Kæmpheriawgalanga. ..................... 72 D Ériarotunda,. .....:....:.44 Lie. 71 Le DORA DTAT IE SR. D: . ue à... LOL OURTRE III, 54 PACE PEER. 0 5 DOPRONSS ae San va. NU SL AE ORNE MN ibid. ROIS MERS. . .. ON. . NON RNCS III, 331 DR ENbmM. 0... UN UNE. . RE tbid. um purpureum. .. 4,00, 4: 0 132 PURRPANAELE Nu de... NUE Di 4. I1.:"995 Himpsana communiste ei, LUF. 0m ibid. LUE GNU AGP ANANERRRS ROLE UE MUR à. II, 319 pp omentona, : 4, .. "Me ii.....ure..e ibid. NU An Pt IV,.41449 CAISSES CNRS OR RER IT, 2926 recu itolfn. .........2.....2 297 PRIOR SNETSe . . 20 sage ce oue SR 298 a... ..:.. Ua HE, 1 Darbra cheléstina.. .#. .................. cbid. DRE anaTiA . . .... 45:20 3e 2.28 52 DR OR... A... na Il, 19 PRE he rl Re 152 Lathyeus tuberoëus 2: 1; : 5:12 0 MOISS tbid. RE A CE. en de Ci III, 333 0) cbid. En OR. 7... LS 343 Ru ibid. ET ALPHABÉTIQUE. 191 Elus amonn. 4-10 AU L. 1. HI, 336 Eh eunlaln.". .....0... per. RE Sp 343 Ba nobils . .. . 2. COURS 2 333 MT perse: 0 75 Re 2 SP 2 EL 344 Panrus sassafras : : :.... 4.00 IRON M... 345 RIDE FPS ER EE AU ICR RUE Ts III, 109 ÉRARUR Spread. : 2 LOL TS EEE ibid. Pvandulaistæchas, : :::1:14::40012 40000 112 1,12, AU IUT IN(S Of DÉSERT O IT, 104 PNA 2. CN. us... ou ee SONORE Lemna minor........ ja aise ais SEE bd. Eva polyrusa. 440... D NS SP 303 MERMRRUS Se à de à «ee cu de + 0010 à à NICE IIT, 137 FEGuUEnS Cardiaez.. |... 4. VOOR 1338 Bébineuami se A: Ne: QT a et COS 1°1:952 MeDiN ben 22802 1:10): 2 ONDES 234 pdumiitohums... 1 40...,1, 9233 Leptospermum scoparium. ................. I, 460 PR Ecmnum lea. . 4... 04 + tbid. LICHENACEÆ Ru inc e cr IV, 314 Lieusnicun ARE PP EN ET TC | IT, 223 "à cum VISE. ARE N 2 à à 4e A PPS tbid. A LL... Mu 2 0 IT, 489 Bénéiromivulsarets y. 4 22 VUS 4 29 thid PACPACRÆ7S San Re AS RER EEE IV, 100 Rubom bulbiferum....:,1%.11121: 7.200800 103 Eriun'candidüum. :: 121132100000 100 Liban: cxobaianum : : . :: 111) REP 104 Pikum martagon.:,. : .:2.:2:41 00000 102 Lilium pomponicum :,: : : -.. MIPMNOMENRNTN 104 Libre supérbum, 155,00 RPC CU ibid. 492 TABLE LATINE na MR LS dou SU URL | 1 953 Linnæa borealis,..... ET ns Ali Tu 4 chid. LINEAR. MCE NS Un 2 I, 401 Linum...... RO DR EN ARE, Lol à ibid. Lo Statissimum Re Sole niet à + bc COUTURE ibid. PPT Cathartioum..L. Lou. u5es VUE 410 BAODIDAMRARS Run ne. en uine cc à « HLINAUX AE III, 523 Liquidambar orientalis. ..... ARE b25 Liqudambar Styraciflua. ........:.,..2.40.20 b23 ROBERT, DTA EE : NET: .-40p Léihospermum /oficinales . ....:......1.... ibid. Lathospermun Hnctoraumn. :.. 2% ..:.,,..../0120 551 RO ACRR AS CRE. ue... (LU 2.2 IL, 22 L'onibE TA ADO. 40e eue. RS 259 once penelmMEnum . 0. Le... ANR 258 ORNE MR ee se. JAN EC RS EF 202 Lantrrus domestica. ! : : :. LR RMS SL IV 175 osdules.s,:. OU, : : MSC ER SRE 11, 4191 Lotus tetragonolobus.s’. . 1. ./..,22008 #30 Hudarna annual ie ee 60e o à oiote ofeue © > © ONCIRE I, 239 ONE DU 0... .....,.. 5 2000 IT, 122 inus albus,.......4<...c+rtt tU-EORR ibid. EPP DIRORR 0.0... santé IV, 496 DcbPoDam RE EUES. . .... GONR ibid, Dyéspodtum|clavatum. . . ......4...0..41008 ibid. Éycopodium selapp:. 1.440141... 140.0 PRE 297 A | re arte IT, 576 M COpst arvensis..........., à ibid RRRRRENDRON. 4 LU. uen ve VORHISRTÉ I, 198 Lyriodendron tulipifera . .............-..,.4 ibid. RSR ns on cata FUREUR III, 205 ET ALPHABÉTIQUE. 493 Lysimachia MURAT, eue os à MR te ae 0 à WU TI, 207 Lysimachia vulgaris. ...........4,e..l se 205 2 ONE, de I, 479 Drum salicaria. ..........12408 D 0 ibid. M. IGNORE: Jeans co sou ce OU I, 129 Mronoltu Sauce 4400/2004 LC RE 130 Masnolia grandifiora.. ;..:..as4122ba0e zbid. L Le DT SPP ET PE bo 1 'OMRONRERMIR I, 484 Mlus communis...,2..,...:.,0e. 1 MOMIE thid, PAC Enr 1). CERN I, 308 AMAR 4 au asus 23 88 84338 LS PPS ibid. By aléeas that: 2 La 1 LTD ES Et LVel a AE ME 309 BRAIN CRTS pen 2 de de Joe die ee 310 MÉmoschata le 1. 1e Ne CI ANNEE tbid. RO Noos à de L'ile ec ec ete 309 LUE LUE ENT EE TN EMMA AE 308 nan atundimaced.. 2," 2203220000 IN 7078 LES E nottes SAMOA TARA er Cl + tbid. 2 Li TE LE CON CARRIER TERRA entr IV, 312 NÉCRAREN EURE. 3) +342 DA EN RE SERRE 313 Marchantia polymorpha. ............ ds AT 312 Paname UT dis di 4 7 ME TN OR EUR III , 135 Mérubin, vulsare. ..,. 1.104) 2 tbid. Mareaeaeta 414... .,.- 2. 0 RS ORNE IT, 361 Matricaria chamomilla. .. .. :: 204 362 Mairicar staveolens … 2.492422 364 1, 1N 4 CERN ONCE ARR Re à 1V, 268 Maps, men au no ol et Pt de ON AIN 1, Gé, 269 49% TABLE LATINE rom, PAG, DSL TM à dos DRM, SLT I, 460 Melaleuca leucodendron . .....:............ thid. ni Lun à, OPA RER RUES OR EE CA 17, 187 RE LC OU 2 ASIA QUE 128 hissma 14... nee ee ibid. D ous oiicinalis 18... 80 127 Re LS ns te tre SR III , 166 Mélissa ofhemalish us: uses: sssses es 500 n.. tbid. MRC NES UM ii no 4 DL MINIME 176 Melittis melissophyllum. .................2° 177 Méhianthes trifoliatai, 1. 40m II, 529 MANS PERMET. Le LU 6 à à 6 des 8 à 2 NON I, 134 A CR NU ee Lee RGO III, 113 Eine CAE AL is rise sea 122 MÉAtha sense... . 1... 124 ME TRUbemEnSISS LS. hu LL Rue ue ER 123 Mentha piperata............°..,.,.).60-0 113 Menthapulesium. ........:.... #4... 126 MÉnaremdolRs Ru ee ce ierenetast 120 A Us: a setfo à RER 124 a men el 0... ...)e uit 121 A Lil: l... 4... ttue sets III, 369 PS AnnuA, : ..........+.-kececse cbid. MN REANTHEMUM. L. : . 2. « «soluce 6 iles I, 447 Mesembryanthemum erystallinum. .......... thid. D AR JC NL Les ee Mespylus azarolns. ..................-...- 519 Mespylus germanica...................... 517 Mespylus oxyacantha...........:...:...... 220 UMA AS A QU PART EN PRE IT, 104 Mn catechuis sit) SN SO AINSSESS 110 A ina. LU cu un de te 1602 FN 104 ET ALPHABÉTIQUE. 495 TOM, PAG, Nine Snéralensis.."22... PIENP IIS IF, 10 Re... PL IT, 139 RE punosa. .. ...... PAPA CARE | ibid. RE. . 0 OR mn... III, 60 Monaida didyma. .... A A LEE ss. . ibid. Montia fontana:........ 40e RE 156415 MPORGHPETA. ............ 0... URI IV, 368 MorchcllMdelicios.: : : :.:),:,1%4,333% 4:08 371 M rchcllteseulenenx:s. 2.10: 4108 RER 969 Menchell: semihtra... .......... 0. IMMec 312 Re LS, ad oo 40 833 2 000 IIT, 426 Marustalbasn Eu RS 430 PARUS ter rcterapete atohotatese due tet ER + 4927 ns aubra. se Li RUES 429 0h31 ON D RRERASERRERRENRCR CRUE EU LU PV 70 eee ne à avenue non Cou LINE bu. L: LU LATE DRRUIEIE TH ANRNIEE SRRAR PURE RSC tbid. RSS ADIenEUn Lee «4 «Lee o + ROIOOOUr ON ‘78 à Mu Rrosloditorum, . .,...4441:4. "MIT ibid. LUI SRE SRE ER AU IV, 305 RP Eee ne dent nc tie NAN IT, 573 Myotis anna, à 4 een CRU à au nette tbid. Myosotis lappula....,.... ane «hit A 575 MÉSRM Ms 2210 2 à 44.35» 2 Ne he be: SOOMEPRONI III, 467 Dia ceniféras... 5.0.0. mn er 469 Myrica gale...... Re 467 Myficwpensylvanica. . 4:00 470 MYRIS TIGER 0 RU LEA NSP PONS III, 349 Mymisticararomatica.… . . : ... PS tbid. RTE Z. 5... OR I, 457 Myrrus....... mnt ES à ASTON OPA AU 1bid. 2 496 TABLE LATINE NMprtas caryophyllata.. . UE, , 1... 000 I, 459 RES COMORES 0, 0. AURRUS NRR 445 DR MEN TR... . .......... 2 LEGER RAC TOP RER IV, 139 ST NN Re te Dr RU UE LAURE thid MR AS perd à . 0 ie NN VINS ets 146 lie china... 1 MM NNNROUNNER 147 SAnËE sarsaparilla. : .. 1/0 Ra 139 STE ut NS OR se 2 + ae aie cv MAS PRE IT, 206 Syrie olusatrum. .. :. . _... 4.1 IS thid SOLANER.. 3, 10 OM BEL. 1 Solanum Lyeopersicum, . . ; : :: 22 : OPEN 16 Solarnum melonsens. 2.20 VIP EMRERTE 13 Solanum tnberosim. :....:.4 M IONNNNIEAR 20 510 TABLE LATINE TOM, PAG, OR un code o C0 AID Il, 237 SAITAPO MER auren, .., ..:2,.....,. 840) ibid. LE 0. MOPOONPPRRMEMRRARNRRR ET LUE IT, 120 TR TQniON inc uundati et he 64 tbid RAR, Sous nubrace os déstat à 6 CUOINIE CDR II, 302 Sonchus alpinus.,.....,,,,.4:4 19 GAY LO 303 Sonchus oleraceus.. ......,..4. cuteloltt ter thid. MOQUE, PRES URL RE ne do ve Poe CONS 1,, 5192 SPTDUSAHCUPATIA . .. :....,.--0-000 0 DE 515 PBPDUS APRES CA NS. 0 0. 20. AE SN 513 DPARGANTINL 2 1: à 1 de LE Le de de de re ce ve 1e de cou e ve 2 oO IIMEQTE IV, 157 DPRTCR RIM MAMOSUM . : .: 0... 158 LE ATEN. DRE UE IV, 307 Sphagaumilaütolium . .......,,.2.2: 4,2%. 000 Ù © ;hid RDA RS EEE da bre ee ve à 0 OUI LAN OC (ATP II, 398 Spilanthus .oleracea. . ......,..1a0i)8u) ottl %;" shid. DPHNAGTA NN Sanders ces: de + DUROR AU MOUEETS: 26% Spinaela: inermis si: 4: : 2 3 3 «UMOQIUNOL EEE 265 RE DAME LC LOL el ecuurecse CE CR 264 BORNE NS A1 11 1, 0000 TL 245 LIU NE NES | tbid. PARA EMMENS LS, 2...) :0ue COUR 51 SpHralemtChatica.. . ft... LCR 52 LOUER UT UNE SERRE EEE SR | 49 LITLUIRE TUE À 171 ARNO RUN ESC LC 53 Sperenrsnlieolrn. 2402004002 Ci SIHMINQINS ibid. DTRCRTS MR RE rt tir ts COR LAS IT, 133 Siachys -cérmatient 1:40. ,08 (D'URANIQUONSS ibid. RD Des DAMES ete del ae one CRIER 134 Mchys sylyahoasà. , À: . ce ibid. LL umo atccer à d OCTO ... II, 433 SiyLaR benzoin su NOUNOU 435 ET ALPHABÉTIQUE. 511 Styrax officinale. ..................:2..... IT, 433 A LS ARS 34 PER PT IT? 557 Symphitum oficinale: CHEN RS SR \ tbid. TE: MAMARINDUS. - : +2. scies 00834 PRE IT, 115 arnulus indiens... 2,400 te thid. DR RISCINESR 5 at EN ELA AEMe I, 416 ne nallieas. : 4502500240 SR Eee tbid. EDEN ÉNTS SR EEESRRE E 417 PANORAMA Se Le ce ce eee ss one 0 UE Il, 364 Janectumivulrare. ce. ..:.4../:...010: 200 365 ” UM 0... .. ... . ..:@ - .. 20 00e .. IE, 305 Hariaicumtdens leonis.:...,...2. m2. 2202 306 PANEBINTHACE ZA SE. ..,, 43: 2,6000inRe 4 II, 160 LOUE ÉGTENCSA GE TE RRENRENRS RS AE BE ed LA Re! I, 449 A de ce à NUS ME NT NN IIT, 69 Denain GES... 0". SUN 93 eue capiiaiunrs à. : : . 2.8 0 TR 96 eucorum chomædnss : 1145331030 7 J'eucrium chamæpilis. . . : .....420..10008 70 Heucrium 1va.....::4. 34400 41.0 relie 69 Feuerium marum. .. . . 2400000 2 NOR 86 PÉBCEIUNL MOoBtanUuIn: : :/, MIN NES SE 94 FeuSHUM polium, 2100 Nr AE 95 leucriam scordium 2... MS AN SR 88 Lencrin scorodonia.. . ... : 4: 2242.00 92 ÉHALICEROM, 2 ue oec see ce ce 08010 DER 1 191 Thalietrum flayum. ...,.,.,L MN CE tbid Mapil ou eus do CMOS T, 278 512 TABLE LATINE ARTECOBRONMA SR... LL. 44 397 OT, ie dsl ee # bo e à eo oo eo dE tbid. C0. 0e Abaséir re 234 DPI CEUN,.. ., Leu. 00,0... 236 HABÉNTATVENSE. EC. 0... ne 7er. 297 ThPSpi bursa pastorisk, :.............. DE. 236 LE RASE ET COR OP 235 MEMBRE nues rss DATE AUUBE III, 103 Thymbra spicata.. .......,.........:.1UeieR tbid. Taymbraivemaenlata;s 0. -..L.... 0 008 104 ARS ADI EU SL a0 see dou PERS IIT, 148 Mhynins ACIMORe 2.4... 0/0. /RE 160 Anyaus QIpinuss, -2..%......,...., CUIR 161 Phyaus)Calamminiha, 2.000 cUCCLTLCRRS 163 Lys )CEDRAIDEUS. MR CL TIMOR on 161 Dhpmus erinonus LU URSS LEE 162 Thymus mastichina. ........,.....,.0LNCLUmRE tbid. dikyens nepeta-..6.....,.-......7 165 Thymus/serpyllum. ...,.................. 156 Thymus vulgaris. ............ RP RARENRE 148 NAGER MEL EAN LL... niet Ti I, 353 ER nus. ADSG EEE 1bid Minh OreentPa Réel 354 Aahalplamphyllos.. ...:........4....141.66t00t tbid. Mn SYINESMS..- . : ... 4... RC RCRER 393 DORA AMEL ee ee à 5 MUNORUGAEENS IT, 242 Tordylium apulium.........,.............. tbid. Tordylium oflicinale.....:.......:...:...42. ibid. DO RMENRR RAM MR RS re PR ES DE CR TE 7 Mormentilla erbetast : s sosie ecs sv ss5 °0UE ibid. Tormentilla reptans....................... 11 RER ON is ouu dde ecocete see ENRIRR Il, 316 ET ALPHABÉTIQUE. 513 Brasaporon prateuse. . ,....... CD: Il, 316 ERA arte de iaro re ice te vue re NO LE I, 453 RE EANS der. cece NS crc to AI OITRER tbid Bsolium alpinoum.........1..:24424 7000 IT, 128 MHEONEULA. 1.008 CEE URIEUNENE 129 Trigonella fænum græcum..... .....,...... ibid LOG SNS" de | IV, 9237 HNPiticum. fépens. 2.224... 1440080 ANT 248 Triticum sativum..... PER AMAR 237 HniieuMm Spelta. ...... 4... 02) URSS 247 PROMO I, 310 LETTRE RRRen RU tbid Éropeghin Majus. ::..4:2..1:. PLUS ibid. DOBERACEZE. 00 NOR IV, 444 RnB din oaumada sad da ad à à de 3 OR tbid Æuber-cibarium à... :. 424 20040185 2 3 AND tbid DANCE SEISEUR UN. di ASE 452 MOMIE ER A... eh: INR I, 128 RUES DE. ln ee 2 Ja OS. CU IV, 105 Babpainesueriant.. .:...... 1103 108 tbid, Museo NN 1 Are LAURE II, 343 Russo farfara. "00 2, RS LOTIR ES tbid. Bussilaso fragrans. |: 54 N 4 2 25 30 13 080 349 Dessiliso pétasiies, . :4. 1070201 | tRENASS 348 BRMPNCER: 2: 5. 400 ua : OT ER IV, 156 mA 20 2 1 12 2 RONA cbid Eypha latifolia: ::2:, 6:22: MMRONENNNENES thid U. Drnuss:. : ii das se 828 23 6 EE III, 43 Ulmus campesinis. 77,10 7e er tbid. 1Y. 33 514 TABLE LATINE Urva, .:::22088. APT A ANS EUNERNE UMR IV, 345 Da so noomsoun eee 347 CARRE 0 mc Rec. en AB 349 CR .--... Adoe.œul 345 ns ce Phi ve Co erPeRRE 346 charina. . 2. 4. gemienete mortel, HR 348 bic a PL. .. 20m 0 349 SI LIFERE M Lune ou oct ON IT, 186 Duniicus CAMP en MR ne nl à € à 2, 0 RU EPOASIRRES I, 426 Unbdiets pedaulnns, "1 'a00 NUL LEON 427 CE AE A TR SE ANS SR EURE ITIT, 406 RO RIT AN Le PERS UNE ibid. DE ana EN PU 2. lu un le: cote hid. Dares pinliem et ep Rs... tr fre CNRS 411 EPS Te a à SIN 412 Ha aeens CL... Laden 410 DR RE CRE nn rire (OO IV, 314 DENON PET EN RS C UT 319 Pond der. 2... ...,.2.h x à 316 Usnea phcata. ...:.....:....... , de EUR 314 V. cc ouu eu ec AO TS ET IT, 412 N'AGCINOMEL LL EL Ex... rte tete ie SISUONNOSS cbid. Venu mymllus 0.121008 ibid. Vaccimum oxyuoccos. ................-.-... 417 Vaceinium uliginosum.........,.......4. 415 RÉccione vihs-1dæn: :.,..1...9%.2..:., 008 416 RE NL De PO CR II, 278 Lai rantubie té ibid. ET ALPHABÉTIQUE. 515 Valeriana officinalis. .......,..00n II, 278 Mlérana phu,........,...0- 06-60 aUt 279 Valeriana pyrenaica.. .... . GUENOPENSEN 7 280 RRABRIANELE . coco us pose c One SD AÈU TONI. 282 Méleranells ohtorra. PRES bid MRARPISNERE. :: : . 25 abot ae dore NOR IV, 40 Vallisuéria spirals. : PR ERP OR MES bid AD UT PE RÉ EL Vi | RU DNS 57 Nanttr aromatica. 22120252 910 RE Ne 58 eu: 2. Se 10 DURE ARR RERO 1 Memstum fhapsus. ©: ...:0... 0.2 eMeRrrNeRs tbid. MÉRPENACRRS.. 225,042 MEN TIT, 195 Menoeni.. 11405220 ao UNE zbid. Verbena.ofheinahs:..!.......1.28 Pr bi. Mérbèma tiphyll:.T./%. 0 RCE 198 RNIGR 5 5.2 Les à ANS RS RER Ilan 37 M ésemea becabunga. 5... 1. Se 43 Nésonica chamædrys: . 2 4e4b 2 à. ua Mb. 7202 41 Mesometoinemahs..: .,!-002:/2 LD RURPSSS 37 Nerontes Seal 2.1...) RTS 45. Meroca teueremne eue Peut 00 TANT 42 NE ee 0 Dia Le LEE 7. MRCAMNAIOL D. 20: NA SE CRUE 519 M minor. à 1.0 Li DES LR RE 517 Minc rosea. 4... 54006 SERRES “ :519 VIOBAGEZÆ_". LIT NT NL OR RON 1, 379 Vogue. 13 VE LS PANTIN chid Viola canina....".1...1... VU 387 Viola ipecacuanha.... 2242880 Re 391 D Viol odorata. 77 PC Se 379 Vialétrieolon Se 272 RER EE CL 516 TABLE LATINE ET ALPHABÉTIQUE. Viscum. . .. . . O0 00 à ORSEPMND LIRE II 262 Viscut lb . ..:,....,0. eNG NR _ ibid TU, OURS. CNSROORR ER SR RP III, 199 RAR OP BNERCASEUS. 4 0. 5660060 88 RPM ibid. EL CS Le ECTS à à © at etui 1, 288 MP inrera:s hd 64 ai Ba die ss Va es ibid, 7 LLAMPMNS LUE LRU LUE e D. SR RE Al À IT, 482 facrphus loi0s. 4.4... 0004, 0 SEL. ER 183 Zizyphus vulgaris... ........... OMS a LICE tbid. FIN DE LA TABLE LATINE. à TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE DES MATIERES. Nota. Les chiffres romains indiquent le volume, et les chiffres arabes la page. A. ABrICOTIER, tome IT, page 78. Abricotier commun, ibid. — Excellence de son fruit, ses va- riétés. Préjugé touchant les qualités de l’abricot, 79. — Beignets , tourte, marmelade d’abricots , 79-80. — Rataña aux amandes d’abricots. Mauvaise préparation , ibid. Acacia , IT, 104. Acacia cachou, 110.— Arbrisseau des Indes-Orientales. Il four- nit le cachou , suc concret , amer et très astringent. Propriétés médicinales du cachou. Plusieurs formules simples et faciles, 119-113. Acacia d'Égypte , 104. — Acacia du Sénégal , 105. — Gomme arabique , gomme du Sénégal, 106. — Leurs bons effets dans le traitement des irritations organiques , dans les rhumes , les catarrhes , les diarrhées, etc. , tbid. — Émulsions , tisanes et autres préparations , 107-109. — Propriétés alimentaires de la gomme, 109-110. ACANTHACÉES, ITT, 202. Acanthe épineuse , 203. 518 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE Acanthe sans épines, 202. — Plante fameuse chez les anciens. Feuilles mucilagineuses , émollientes , 203. ACÉRINÉES , I, 246. Acxe , II, 197. Ache des marais , 2hid. — Plante connue des anciens. Les Ro- mains se couronnaient d’ache dans leurs banquets, 191. — Céleri, variété de l’ache des marais, 199. — Plante aroma- tique , stimulante. Elle excite l'appétit et une certaine alacrité, lorsqu'on la mange crue. Céleri cuit, moins parfumé , mais plus nourrissant et plus digestible , 200. — Ragoûts de céleri, conserve de céleri, etc. , 201. — Céleri rave, aliment sain et délicat , zb1d. Ache persil , 201.— Plante oléracée, agréable et saine, ainsi que ses variétés , le persil frisé , et Le persil à larges feuilles. Leurs qualités médicinales et alimentaires , 202-203. AcuiLée, Il, 388. Achillée millefeuille, zhbtd.— Plante autrefois fort estimée, main- tenant tombée en désuétude. Remède du bûücheron , du char- pentier, pour le traitement des plaies, des contusions, 390-391. Achillée musquée, 392. Achillée noble, 391. Achillée noire, 393.— Génipi noir, vrai génipi. Remède sudori- fique des habitans des Alpes. Son abus , 394. — Fait parte des thés suisses, 395. Achillée sternutatoire , 1614. Achillée visqueuse , 397. AcorEe, IV, 179. Acore aromatique, tbid. — Plante alimentaire et médicinale, On la confit comme l’angélique. Excellent antiscorbutique pour les habitans des pays marécageux, 180. — Son infusion vineusé chasse les vers, provoque la menstruation , ete. , 181. te: " Adansonia baobab, I , 316. , DES MATIÈRES. 519 ADraNTE , IV, 284. Adiante capillaire , tbid. Adiante du Canada , 286. AGARICÉES , IV, 398. AGaric, 401. Agaric alutacé , 402. Agaric améthyste, 418. Agaric anisé, 420. Agaric aromatique , 425. Agaric à tête lisse , 442. Agaric blanc de neige, 430. Agaric blanc d'ivoire, 421. Agaric comestible, 409. — Sa culture , 411.—Sa récolte , 412. — Sa préparation culinaire , 413-416. Agaric délicieux , 408. Agaric des pacages , 428. Agaric du houx, 429. Agaric du panicaut , 427. Agaric du sureau , 435. Agaric élevé, 434. — Champignon délicat , d’un usage très ré- pandu dans les campagnes, Manière de le préparer, 435. Agaric en entonnoir , 419. Agaric engaîné , 443. Agaric fauve, 429. Agaric faux-mousseron , 433. Agaric lactaire doré , 407. Agarie mousseron , 423. — Champignon d’un parfum suave , très estimé dans le midi de la France, 424. — Manière de pré- parer les mousserons , 426. Agaric nébuleux , 422. Agaric oreillette , 426. Agaric oronge, 436. — Champignon renommé par son goût __ exquis, très commun dans le midi de la France et en Jialie, # 437.— Sa conservation et sa préparation , 439-440. dau 520 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE Agaric oronge blanche , 441. Agaric palomet , 432. Agaric poivré , 405. Agaric russule , 431. Agaric sapide, 402. Agaric tigré, 418. Agaric verdoyant , 403. Agaric virginal, 417. AGAVÉ , IV, 93. Agavé d'Amérique , ibid. Agavé pitte, tbid. AcrtPaAUME , LIT, 137. Agripaume cardiaque , 138. AIGREMOINE , L , 996. Aigremoine eupatoire ; tbid. Aigremoine odorante ; 558. AIMANT 1 Ail civette, 127. — Assaisonnement aromatique ; piquant. Omelette de campagne, 128. Ail cultivé, 114. — Athéniens grands mangeurs d'ail, 115.— Assaisonnement précieux pour les tempéramens lymphatiques,1 pour les estomacs froids, engourdis , 116.— Gigot sans ail, anecdote, 117. — Aigue boulide, chapon de Gascogne, 118. __ Précautions de convenance lorsqu'on a mangé de l'ail, ibid. — Analyse de l’ail. Puissant vermifuge, 119. Ail échalote, 129. — Plante originaire d’Ascalon, ville de la Palestine. Éstimée des gastronomes ; c’est leur ancre de salut lorsque l’appétit les abandonne, 130. Ail oignon , 122. — Ses variétés , son analyse , 124. — Soupe à la Cussy. tbid. — Miroton de nos pêres , 195. — Propriétés médicinales de l'oignon. Sirap d’oignon contre le rhume, 124% — Cataplasme contre la rétention d'urine , 127. « DES MATIÈRES. 521 Ail poireau , 121. — Plante alimentaire et médicinale , utile aux graveleux à cause de sa vertu diurétique , 122. Aiïl rocambole , 120.—$es bulbes plus douces que celles de l'ail. Assaisonnement des herbes fades, des alimens indigestes, 121. AIRELLE, II, 412. Airelle canneberge , 417. Aïrelle des marais , 415. Airelle myrtille, 412. — Plante alimentaire , à fruits rafraîchis- sans et acidulés, commune dans les bois de Montmorency, 415. — Portrait de Jean-Jacques Rousseau , 414. Airelle rouge , 416. | ALCHIMILLE , L, 559. Alchimille des Alpes , 561. Alchimille des champs , 563. Alchimille quinte-feuille , 562. Alchimille vulgaire, 559. — Plante astringente, légèrement tonique. Elle fait partie des espèces vulnéraires et des thés suisses. On peut l’employer sous la forme de bain et de fomentation , 560. ALIBOUFIER , Il, 433. Aliboufier benjoin, 435. — Produit un suc résineux, balsa- mique , stimulant , connu sous le nom de benjoin , bid. — Ses propriétés et ses préparations, 436-437. Alibouñer officinal , 433. ALGUEs, IV, 344. ALISIER , I, 510. Alisier allouchier , tbtd. Alisier des bois , 511. ALISMACÉES , IV, 79. Arsma, 1bid. Alisma plantain d’eau, hd. 522 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE AMANDIER , II, 55. Amandier commun , bd. — Arbre charmant qui annonce le re- tour de la belle saison, 56.— Amandes douces. Émulsion d'amandes ; ses effets salutaires dans le traitement des affec- tions nerveuses. Fait pratique, 59. — Diverses préparations d'amandes. Sirop d’orgeat, huile d’amandes douces, etc. ; leurs propriétés médicinales , 62-65. — Propriétés économiques des amandes. Pâtisserie, gâteaux, blanc-manger, etc. , 67-71. AMARANTHACÉES , III, 235. AMARANTHE , Lidl, Amaranthe à longs épis, 237. Amaranthe blette, 235. Amaranthe oléracée , 236. AMENTACÉES, III, 443. AMOME , IV, 65. M. Amome cardamome, 69. — Graines aromatiques, amères, stimu- lantes. Assaisonnement des Indiens , ibid. Amome gingembre, 66. — Racine aromatique , résineuse, âcre et en même temps féculente , ibid, — Vif stimulant, dont on abuse pour ranimer tout le système, pour exciter l’appétit, 67. — Infusion de gingembre , teinture de gingembre , 68. Amome graine de paradis , 70. Amome sauvage , ou zérumbet , tbid. — Assaisonnement des In- diens , ainsi que les espèces précédentes. Ananas, IV, 95. Ananas à couronne , tbid. — Ses variétés. Fruit délicieux dans l'Inde , d’une médiocre qualité en Europe, 96. Ananas à feuilles longues , 97. Ananas hémisphérique , 1bid. ANCOLIE, 1, 126. Ancolie commune. Plante suspecte , 1hid. ANDROPOGON , IV, 214. Andropogon nard, #hrd. DES MATIÈRES. 533 Andropogon odorant , 216. Androsème officinal, I, 253. Angrm, I1, 203. Aneth fenouil, 204. — Plante d’une odeur forte, pénétrante. Racine amère, semences aromatiques. Dragées de fenouil ; elles excitent les organes digestifs, dissipent les flatuosités, thid. Aneth odorant, 205. — Racine et semences aromatiques ; elles servent d’assaisonnement culinaire. Les Romains se couron- naient d’aneth dans les festins , :hid. ANGÉLIQUE , II, 219. Angélique archangélique , bid. — Plante aromatique, précieuse, rarement employée par les médecins. Racine et semences stimulantes , toniques, cordiales. Excellent remède pour les goutteux, pour les convalescens très affaiblis , 220. — Prépara- tions diverses. Vin d’angélique, ratafia d’angélique, etc., 221. APOCYNÉES, IT, 517. ARACHIDE , IT, 125. Arachide à quatre feuilles, thëd. — Son fruit, connu sous le nom de pistache de terre, donne une huile blanchâtre et douce , 126. ARALIACÉES, IT, 249. Aralie à grappe, 250. Aralie à ombelle , 251. Aralie à tige nue, tbid. Aralie épineuse , tbid. : Aralie hispide, 249. ARSOUSIER , II, 421. Arbousier busserole , 422. — Décoction des feuilles diurétique. Elle soulage particulièrement les vieillards affectés de gravelle. Observation, 423. — Sa préparation , 425. Arbousier des Alpes , 425. 524 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE Arbousier des Pyrénées , 426. — Ses fruits sont très sapides , très délicats , dans les climats chauds , 427. ArREc , IV, 161. Arec cachou , 162. Arec oléracé , 161. ARISTOLOCHES , IT, 357. Aristoloche clématite , 361. Aristoloche crénelée , 1bid. Aristoloche longue, 360. Aristoloche ronde , 357. — Plante précieuse , maintenant aban- donnée. Employée par les anciens dans le traitement de la goutte, 358. — Utile dans les maladies accompagnées du relâchement des solides. Manière de l’administrer , 359. ARMOISE , II, 370. Armoise absinthe , 375.— Plante médicinale précieuse. Ses nom- breuses vertus , bid. — Vin d’absinthe. Liqueur stimulante, stomachique , utile aux convalescens affaiblis, épuisés, 276. — Fort estimée des gourmands , tbid. Armoise aurone , 374. — Feuilles aromatiques , éthérées. Leur infusion aqueuse ou vineuse expulse les vers, stimule les voies utérines, 375. Armoise des glaciers, armoise des rochers, etc. Toutes les ar- moises sont amères, aromatiques , stimulantes , 377.— Plu- sieurs de ces végétaux portent le nom de géripi dans les Alpes. Les montagnards les emploient pour provoquer les sueurs dans les maladies aiguës, surtout dans la pleurésie. L’herborisie Claude Anet victime de ce traitement. Préjugé de Jean-Jacques à ce sujet, hid. Armoise estragon , 370. — Feuilles imprégnées d’un arome piquant. Plante très usitée dans l’art culinaire, 371. — Ma- cédoine à l’estragon , ibid. — Anecdote. Le prince de Galles guéri par Carême, son euisinier, 372. — Moutarde à l’estra- son, 979. Cr 19 SL DES MATIÈRES. AROÏDÉES , IV, 177 ArROCHE , III, 252. Arroche des jardins , thid. Arroche des rivages, 256. Arroche de Hermann , bid. Arroche halime , 254. Arroche pourpier , 255. ARTOCARPÉES, III, 421. AsPHODÈLE , IV, 108. Asphodèle jaune , 110. Asphodèle rameux , 108. — Ses bulbes donnent une substance amilacée très nourrissante, 109. ARTICHAUT , [1 , 323. Artichaut commun, thid, — Plusieurs variétés. Artichauts de Provence, de Gênes; saveur douce, fine, 324. — Plante aphrodisiaque estimée de Brillat-Savarin et autres gourmands, "825. — Artichauts frits, agréable délassement, chid. Artichaut sans tige , 325. Artichaut cardon , 326. ASPARAGINÉES, IV, 133. ASPERGE , tbid, Asperge à feuilles aiguës , 138. Asperge officinale, 133. — Connue des anciens. Ses variétés, son analyse , ses propriétés. Elle a une action spéciale sur les reins , elle est relâchante et anodine. Sirop de pointes d’as- perges, sa préparation. Manière de l’administrer. Il calme les mouvemens spasmodiques du cœur et du poumon. AsPÉRULE , [I , 26». Aspérule à l’esquinancie , 266. Aspérule des teinturiers , thid. 526 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE Aspérule odorante, 265. ASTRAGALE , IL, 145. Astragale de Crète , thid. — Cet arbrisseau donne la gomme adragant, substance mucilagineuse, émolliente , analogue à la gomme arabique, 146. Astragale gommier , 146. Astragale de Béotie , 147. — En Allemagne on mêle ses graines avec le café, chid. ATHAMANTE , II, 229. Athamante de Crète , cbid. Athamante des cerfs, 233. Athamante libanotis, 230. Athamante meum , 231. ArayriuM, IV, 279. Athyrium fougère femelle , 280. AULNE, III, 474. Aulne commun , 475.— Arbre économique. Écorce des rameaux légèrement amère et fébrifuge , 476. AvoINE , IV, 255. Avoine cultivée, thid. — Analyse de sa graine. Elle donne un pain visqueux , indigeste , 254. — Gruau d’avoine, Sa bouillie très nourrissante et d’un goût agréable. Aliment des Anglais et des habitans de la Bretagne , de la Normandie, etc. Bouillie de gruau d’avoine au lait et aux amandes, mets restaurant, utile aux valétudinaires, 255. — Café d'avoine, boisson laxative , 256. Avoine nue, 257. B. BaDaNE, Î, 131. — Ses graines sont stimulantes et aroma- tiques , void. Badiane anisée , tbid. — Capsules d’une odeur douce, agréable. DES MATIÈRES. 597 Elles servent à préparer des liqueurs exquises. Leur infusion ranime les forces de l’estomac , dissipe les flatuosités. Utile aux vieillards sujets à la gravelle, 132. Badiane à petites fleurs, 133. Badiane de la Floride, 1bid. BaçuenauDier , Il, 143. Baguenaudier arborescent, 144. — Ses feuilles purgent presque aussi bien que le séné d'Alexandrie. Infusion purgative de baguenaudier, 145. Ballote fétide , III, 137. Ballote laineuse , 1rd. Bazsamine, Î, 303. Balsamine des jardins, 304. Bazsamire, II, 368. Balsamite annuelle, 369. Balsamite commune , 368. — Plante aromatique , amère, stimu- lante. Propriétés de son infusion vineuse , 369. Bananier , IV, 76. Bananier à fruit long, sbid. Bananier des sages, 78. Bananier des Troglodytes, :btd. BarDaneE, IT, 319. Bardane à iêtes cotonneuses, 1bid. — Plante fort renommée an- ciennement, peu usitée aujourd’hui. Utile aux dartreux , aux goutteux , aux asthmatiques, 320. — Jeunes pousses alimen- taires, d’un goût agréable , 321. Paselle à feuilles en cœur, III, 247. Baselle blanche, 246. Baselle rouge, 114. Baselle tubéreuse, 247. ' Basruic, LIT, 180. Basilic commun, tbid. — Plante aromatique, recommandable > 528 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE par ses usages économiques et médicinaux. Poudre cépha- lique; poudre réjouissante de Nicolas de Salerne , 182. — Basilic, parfum des salades , des omelettes, des ragoûts, ete., 183. Basilic crépu , 183. Basilic de Ceylan , 184. Basilic des moines, 185. Basilic petit, 184. Bezce-De-Nuir, III, 229. Belle-de-nuit à longues fleurs , 233. Belle-de-nuit dichotome , 232. Belle-de-nuit faux jalap, 229. — Racine purgative. Manière de l’administrer, 231. Benorre, II, 25. Benoite des montagnes, 35. Benoite des ruisseaux, 32. Benoite commune, 26. — Plante active, précieuse. Ses proprié- tés chimiques, 27. — Employée jadis avec succès contre les fièvres intermittentes , aujourd’hui tout-à-fait abandonnée. Sa racine est un des meilleurs fébrifuges indigènes, 29. — Manière de l’administrer. Essence de benoite, vin de be- noite, etc., 30-392. BERBÉRIDÉES , I, 136. Berce, II, 295. Berce branc-ursine , 1bid. Berce de Sibérie, 296. PERLE, II, 217. Perle amome , 218. Berle chervi, 217. — Plante alimentaire et économique. Ses racines donnent un sucre aussi beau que le sucre de canne, 218. Berre , III, 258. DES MATIÈRES. G 529 Bette commune, 204. — Poirée. Plante alimentaire, relâchante, apéritive, utile aux hypochondriaques , aux graveleux, 260. — Betterave. Plusieurs variétés alimentaires et économiques, 261. — Café de betterave, 263. — Sucre de betterave , id. BIGNONÉES , IT, 531. Brerre , III, 257. Blette en tête, 1b1d. Blette eflilée, 258. BOLÉTACÉES , IV, 381. BorerT, 388. Bolet bronzé, 1bid. — Champignon très délicat, d’un parfum suave , très estimé de Grimod de la Reynière, 389. Bolet comestible, 390. — Excellent champignon, qu’on mange en France, en Italie, en Allemagne, en Russie, etc., 391. — Sa récolte, sa conservation, sa préparation, 392-395. Bolet orangé, 297. Bolet rude, 396. Bombax céiba , I, 326. BORRAGINÉES, IL, 541. BouRRACHE, 269. Bourrache oflicinale , 1bid. — Plante vulgaire, trop vantée et trop dédaignée, 570. — Son suc est un fort bon diurétique, 571. Boucace ; II, 186. Boucage anis, tbid. — Ses graines sont stimulantes et aroma- . tiques; elles réveillent le ton de l’estomac, chassent les fla- tuosités, etc., 18722 Dragées , ratafa d’anis, 188. Boucage à grandes feuilles , 190. Boucage saxifrage, 189.— Plante précieuse. Sa racine est amère, aromatique, stimulante, 489-190, ” Bouzeaw, III, 471. Bouleau blanc, 472. — Ses branches donnent une sève abondante IV. 34 530 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE et sucrée qui désaltère. Son action sur les reins et la vessie. Cette même sève fermentée se change en une liqueur vineuse _ qui pétille comme le vin de Champagne, 473, BruNnELLE, III, 186. Brunelle à grandes fleurs, 187. Brunelle commune , 186. Brunelle laciniée, 187. Bruyère, IT, 419. Bruyère commune , tbid. Bruyère herbacée, 420. Bruyère pourprée , tb1d. Bueze, III, 67. Bugle de Genève , 69. Bugle pyramidale, 68. Bugle rampante , 67. Buezosse , IT, 560. Buglosse d'Italie, cbid. Buglosse toujours verte, 561. Bunias fausse roquette , 1, 239. Buniuw, IL, 236. Bunium noix de terre, tbid. Burome, IV, 82. Butome en ombelle, 83. Cacaover , I , 328. h Cacaoyer enltivé, 1bid. — Ses graines donnent le cacao, substance douce , huileuse, nutritive , d’un usage presque universel. — Cacao de Caracas et de Soconusco, 329.— Chocolat d’Espagne, de Bayonne, de Paris, de Naples, etc., 231.—-Aliment salubre pour l’homme de lettres, le savant, l’artiste , pour les per- sonnes douées d’une constitution nerveuse , pour les malades, DES MATIÈRES. 531 pour les convalescens épuisés , 333. — Manière de préparer le chocolat, 336. — Chocolat des charlatans, 339. — Potage au chocolat. Anecdote à ce sujet, 341. — Chocolat des affui- gés, inventé par Brillat-Savarin ; chocolat irritant , 349. — Le bonchocolat calme et soutient les hypochondriaques. Le cardinal de Richelieu guéri par l’usage du chocolat, 345. — Aliment des hémorrhoïdaires , des goutteux , des femmes par- venues à l’âge critique , des vieillards , des phthisiques , etc., 346-348 .— Chocolat de la sœur Agathe. L'auteur des Plantes usuelles guéri par ce chocolat. Éloge des sœurs de la Cha- rité, 391. CACTÉES , I, 445. Carter , II, 271. Cafñier d'Arabie, 1o1d. — Café Moka, café de l’île Bourbon , café de la Martinique , 272. — Café, remède domestique des Égyp- tiennes pour exciter la menstruation , 273. — Liqueur sti- mulante , stomachique et intellectuelle. Voltaire, Fontenelle, Delille, Napoléon , amateurs de café , 274. — Café comparé aux plus affreux poisons par Hahnemann, chef des homæo- pathes. Usage et abus du café, 274. — Café, excellent fébri- fuge , 275. — Gelée au café Moka, 1bid. — Café à la crême frappé de glace. Déjeuner délicieux pendant les grandes chaleurs de l’été. Conseillé par le docteur Bonnafos , aimable épicurien des Pyrénées , 276. CarLLELAIT , IL, 267. Gaillelait blanc, 268. Caillelait du Nord, thid. Caillelaïit jaune , 367. :— Plante aromatique , autrefois estimée , maintenant tombée en oubli, 268, — Utile à l’économie do- mestique, tbid. CareBassier , LIT, 34. Calebassier à feuilles longues , 35. 532 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE CameLLia , I, 285. Camellia du Japon , 286. Camomizze , Il, 380. Camomille cotule , 382. Camomille des champs , 380. Camomille noble, 381.— Toutes les camomilles sont stimulantes et aromatiques. La dernière espèce est la camomille par excel- lence. C’est le remède des hypochondriaques , des femmes hys- tériques , de tous ceux dont les forces digestives sont affaiblies, 384. — Excellent fébrifnge , tbid. — Ses préparations, 385. Camomille pyrèthe, 387.— Sa racine employée comme mastica- toire contre l’odontalgie rhumatique , l’engorgement des glan- des et la paralysie de la langue , id. CAMPANULACÉES , II, 406. Campanulle à feuille de pêcher, 408. Campanuile gantelée, 409. Campanule miroir de Vénus, 410. Campanule raiponce , 406. CAMPHRÉE, III, 241. Camphrée de Montpellier, ibid. — Plante aromatique, d’une sa- veur un peu amère. Son infusion théiforme utile dans les af- fections catarrhales du poumon et dans l’asthme humide. Sa préparation , 243. Canne À SUCRE, IV, 200. Canne à sucre officinale, thid, — Les anciens ont connu le sucre de canne, 201 .— Ses propriétés balsamiques et nutritives. Ali- ment des vieillards et des personnes délicates. Observations pratiques, 202.— Ses vertus médicinales, 203. — Hydropysie ancienne guérie par le sucre , 204. — Qualités économiques du sucre, ibid. — Éloge de l’eau sucrée. Repos obligé de l’académicien et de l’orateur politique dont la verve s’épuise , DES MATIÈRES. 533 205. — Rhum , eau-de-vie de sucre. Liqueur digestive, sti- mulante, son usage et son abus , 206.— Punch, sa prépa- ration , 206. — Punch d'Hoffmann le fantastique, 207. — Punch employé contre le choléra en 1832.— Méthodes exclu- sives, opprobre de l’art. Abus du punch et autres liqueurs alcoholiques , 209. — Tafña. Il sert à préparer les élixirs anti- goutteux des charlatans. Un vieux goutteux moribond, anec- dote, 211. — Friandises au rhum , 212. CAPPARIDÉES , I, 241. CaPriER , tbid, Caprier épineux, 241.— Son écorce est tonique, &bid. — On ap- pelle capres ses fleurs non encore épanouies. Manière de les préparer, 242. — C’est un assaisonnement agréable et sain, 243. — Culture du caprier, 244. Caruane, Ï, 301. Capucine à larges feuilles, 302.— Petite capucine, tbid.— Plantes douées d’une saveur piquante, analogue à celle du cresson. Les boutons naissans et leurs fleurs , confits dans le vinaigre, remplacent les capres. Les fleurs épanouies parent merveil- leusement les salades d’été. Dîner de campagne, 302-305. Cardamine des prés, [, 222. Cardamine amère, 223. CaRDERE , II, 284. Cardère à foulon , sud. Carune ; Il, 329. Carline à feuilles d’acanthe , 1bid. Carotte , I], 937. Carotte commune, ibid. —Ses variétés. Racines mucilagineuses, sucrées, féculentes et très saines. Leurs propriétés médici- nales et alimentaires , 238-239. — Potage à la purée de ca- rottes et de gibier, veau aux carottes, sirop de carottes , 340-341. — Conservation des carottes, 342. Je 534 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE CarouBiEr, II, 113. Caroubier à longues gousses, 1hid. CARYOPHILLÉES , 1, 393. Casse, IT, 117. Casse ordinaire, 2bid. — Son fruit contient une pulpe douce , su- crée et relâchante , 118. — Très bon purgatif pour les enfans, les femmes nerveuses, les personnes délicates, 119.— Purgatif de Voltaire , thid. — Casse alimentaire dans l'Inde et en Égypte ; 1920: Carex, IV, 189. Carex à feuilles de souchet , 192. Carex des sables , 189. Carex distique , 190. Carex hérissé , 191. Célosie à crête, IIT , 237. Centaurée étoilée, IT, 331.— Plante amère et fébrifuge. Sa pré- paration. Fait pratique , tbid. — Ses jeunes pousses alimen- taires , 339, Cerreuir , II, 211. Cerfeuil cultivé , ibid. — Plante aromatique, saine , d’un goût agréable. Ses propriétés médicinales et culinaires , 212. Cerfeuil musqué , 213. ( Cerisier , II, 88. Cerisier commun, tbid.— Arbre connu des Grecs avant Lucullus, 89. — Variétés du cerisier, 90. — Excellentes qualités des cerises. Leurs bons effets dans le traitement de l’hypochon- drie et des affections cérébrales fomentées par la constipation. Fait curieux de délire maniaque recueilli par Corvisart , 91. — Les cerises font l’ornement de nos desserts. Tartelettes , gâteaux , gelées , confitures , vin de cerises, etc., 94. Cerisier des oiseaux, 95.— Merisier et ses variétés, 1hid. — Qua- lités alimentaires des merises, 96. — Kirsch-wasser. Agréable DES MATIÈRES. 535 stimulant des voies digestives. Souvent sophistiqué par l’eau- de-vie de prunes. Usage et abus du kirsch, 97-99. — Petite cerise marasque de Dalmatie. Elle donne le marasquin de Zara , liqueur parfumée , d’un goût délicieux. Faux maras- quin, composé dans nos faubourgs, 1bid. — Propriétés du vrai marasquin. Agréable stimulant pour les estomacs éner- vés, paresseux , pour les malades faibles, difiiciles , récalei- trans , 100. — Rataña des quatre fruits, ratafia de Grenoble, liqueurs de ménage, douces, agréables et stomachiques, 101. Cerisier laurier-cerise , IT, 102. Cerisier mahaleb , zb1d. CERiINTHE , II , 541. Cerinthe à fleurs obtuses , td. CÉéréracx, IV, 291. Cétérach officinal , sh1d. Cuazer , III, 353. Ehalef à feuilles étroites , cod. CHAMPIGNONS, IV, 358. CHanTERELLE , IV, 398. Chanterelle comestible, 399.—Champignon d’un goût piquant, agréable, et qu’on peut manger avec sécurité. Sa prépara- tion , 400. CHarpox , il, 321. Chardon Marie , tbid.— Plante alimentaire au printemps, ainsi que le chardon des marais et le chardon aux ânes, avant l’épanouissement des fleurs , 322. CuarMe, III, 520. Charme commun , id. Charme de Virginie, 522. Charme d’Orient , 1btd. Charme houblon, #btd. Charlatans. Du charlatanisme , L , 63. Cnaraienter , III, 483. 536 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE Châtaignier main, III, 494. Châtaignier ordinaire, 484. — Arbre économique , d’un port ma- jestueux. — Excellence des marrons ou châtaignes du Limou- sin, du Périgord , de l’Auvergne , du Haut-Languedoc, ete. Éloge des marrons, 486.—- Polenta de marrons, 487.— Purée de marrons, potage aux marrons, etc., 489-490. — Dinde farcie aux marrons, mangée au village le jour de la Saint- Antoine , 491. — Culture du châtaignier négligée en France, 493. Cène, LI, 495. Chêne à grappes ; 495. — Gland , aliment de nos ancêtres. Dé- pouillé de son principe amer et acerbe par la torréfaction et par des lavages répétés, il devient doux et nutritif, 496. Chêne alzina, 500. Chéne ballote , 501.— Ses glands sont doux , sucrés et nourris- sans. On les mange à Alger, en Espagne et en Portugal , tbid. Chêne cerris, 497. Chêne des Pyrénées, 498. Chéne grec, 501. — Petit arbre cultivé dans quelques jardins. Originaire d'Italie. Ses glands sont doux et nutritifs , 202. Chêne liége , 498. Chéne stolonifère , zbid. Chéne tauzin , 497. Chéne yeuse ou chêne vert, 500.— Il donne en Barbarie un gland # doux , agréable et nourrissant, 1id. — Propriétés médici- nales et économiques du chêne , 502-507.— Propagation du chéne à glands doux dans nos départemens. Glands doux, nourriture du porc en Espagne. — Voyage d’un gourmand en Allemagne, en Belgique, en France, en Espagne et autres pays. Jambons de Mayence , de Bayonne et de l’Estra- madure. — Gloutonnerie des Romains, 508-511. — Portrait de Gastrophile. Sa mort à table , 512. CHENOPODÉES, III, 339. & DES MATIÈRES. 537 CHévnorone, IIT, 347. Chénopode ambroisie , 249.— Plante aromatique , d’une odeur et d’un goût agréables. Son infusion théiforme est un doux stimulant , bd. Chénopode anthelmintique , 249. Chénopode blane , 251. Chénopode bon Henri, 250. Chénopode botrys , 247. — Plante amère, balsamique , active. Son infusion réveille les forces languissantes de l'estomac et de l’utérus, 248. Chénopode fétide, 250. Chénopode vert, 251. CHÈvrereuizre , II, 258. Chèvrefeuille des boîs , tbid. Chèvrefeuille des jardins, 259. — Plante médicinale jadis fort renommée contre la goutte, les maux d’yeux, ete. Chèvre- feuille toujours vert, chèvrefeuille des Pyrénées , etc. , char- mans arbrisseaux, 260. CHICORACÉES , II, 289. CHicoRéE , #bid. Chicorée sauvage , thid. — Plante laiteuse , amère, très estimée des anciens, surtout de Galien ; médicinale et alimentaire ; utile pour dissiper les fièvres intermittentes de l’automne contre lesquelles on a épuisé les fébrifuges actifs, 290-291 .— Remède de l’hypochondrie, des affections de la peau, des dartres, des rougeurs, etc., 292. Cultivée dans les jardins, elle devient plus douce. — Chicorée endive. Elle à plusieurs variétés très saines et très recherchées pour l’usage culinaire; leur éloge , 294-295. Cirontr , IT, 527. Chironie centaurée , vulgairement petite Centaurée, 1bid. — Plante amère, tonique, fébrifuge. Préparations diverses , 528. 538 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE Cou, I, 172. Chou potager. Ses variétés les plus utiles, 172, — Chou estimé des Grecs, des Romains, de Caton, etc. Ses propriétés économi- ques et alimentaires , ses préparations diverses, 179.-— Chou- croûte. Excellent antiscorbutique , 185. — Chou rouge. Sirop pectoral , 187. — Choux-fleurs , Brocolis. Leur préparation, 188. — Excellent moyen pour digérer les choux, 189. Chou-navet. Il a plusieurs sous-variétés. Navets de Freneuse, du Palatinat , de Berlin , ete. Ses qualités alimentaires , ses pré- parations , 190-193. Chou-rave. Célèbre chez les Romains. Aliment des habitans du Limousin , de l’Auvergne, du Rouergue , etc., 194-196. — Chou colza , chou de Suède. Leurs propriétés alimentaires et économiques , 197. Chou-roquette , plante stimulante, un peu âcre , 198. Chou sauvage ou fausse roquette , 200. Cicxe , II, 263. Ciche tête de bélier, 164.— Cultivé dans le Midi sous le nom de Pois ciche. Semences farineuses et nutritives. Les Grecs les mangeaient rôties à la poêle, 165. Ces graines torréfiées et pulvérisées donnent une infusion noirâtre qu’on appelle Café indigène. Ce café, d’un mauvais goût , a pourtant une action diurétique , d’après le témoignage de Chrestien de Montpel- lier. On pourrait le conseiller aux graveleux, Tisane contre la gravelle Etbid, Cierce , Ï, 445. Cierge raquette , shid, Cirse oléracé , IT, 330. CISTINÉES , 1, 376. Ciste , bid. Ciste de Crète, id. Ciste ladanifère , 377. Ciste lédon , vid. DES MATIÈRES. 539 CiTRONNIER , L , 255. Citronnier commun, tb1d,— Propriétés médicinales de ses fruits, 257.— Préparations et formules diverses, 258-264. —_ Usages économiques et culinaires du citron , 265. Citronnier oranger, 267.— Éloge de ce charmant arbuste , 268. — Propriétés médicinales de ses fleurs et de ses feuilles, 269. —Propriétés des fruits , 275.— Le suc d’orange suffisamment étendu forme la boisson la plus convenable dans la première période des affections fébriles. Liqueurs de table préparées avec l’écorce d'orange. Vertus du curacao dans les climats froids et marécageux. Liqueur estimée des vieux gourmands , 276. — Orange amère ou bigarade. Assaisonnement culinaire usité dans les pays méridionaux, 277. CLanoniE , IV, 317. Cladonie des rennes , 2bid, — Plante économique , aliment des rennes , des bestiaux , et même du pauvre dans les temps de disette , 318. CLANDESTINE , III , 51. Clandestine commune , 1bid. Clandestine écailleuse, 52. CLAVARIÉES , IV, 358. CLAVAIRE , id. Clavaire améthyste, 361. Clavaire botryde , 363. Clavaire cendrée, 361. Clavaire coralloïde , 359. — Champignon d’un goût agréable, d’une digestion facile. Préparation et conservation des Cla- vaires , 360, 365. Clavaire crépue , 363. Clavaire en pilon, 384. Ciavaire nivelée , 362. Ciuinoronr , III , 139. Clinopode commun , 140. 540 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE CocaLÉaria , L, 226. Cochléaria de Bretagne. Excellent antiscorbutique, 229.— Pré- parations et formules diverses, 231.— Son emploi culinaire, 232. Cocorrer , IV, 163. Coco des Indes, tbid.— Analyse de son fruit. C’est la nourriture d’une infinité de peuples de l'Asie et de l’Amérique, 164. — Vin de palmier, boisson des Indiens , 165. Comptonia à feuilles d’asplénium , IIT, 526. Concomgre , IIT , 376. Concombre cultivé, #hid.— Ses variétés, 377.— Plante connue des anciens, et décrite par Virgile. Ses propriétés et ses usa- ges, 378.—Concombres farcis, Concombres marinés, 379.— Cornichons ou Concombres confits, 380.—Estimés des gour- mands , 381. — Pommade de concombre , ses qualités , 382. Concombre d'Égypte , 304. Concombre des Perses ou Concombre dudaim , &bid. Concombre des prophètes, 1bid. Concombre melon, 385.— Ses variétés, 386.—C'est un des fruits les plus délicieux de l’été. IL calme la soif, rafraîchit les or- ganes échauffés par une température brûlante , 388. — Usage et abus du melon, 389. — Faut-il boire de l’eau ou duwin après le melon ? 390. CONIFÈRES , IV, 1. Consoupe, II, 557. Consoude officinale , tb1d.— Plante mucilagineuse et un peu as- tringente. Utile dans le crachement de sang des vieillards et des personnes délicates. Sa préparation, 559. Coquerer, III, 4. Coqueret alkékenge , 1bid. Corranpre , IT, 215. Coriandre cultivée , 1bid.—Plante aromatique. Semences stimu- DES MATIÈRES. 544 lantes , stomachiques. Elles servent d’assaisonnement en Hol- lande. On en fait des dragées agréables , 216. Corwourzter , II, 256. Cornouillier mâle, 257.— Arbrisseau connu de Théophraste , Pline et Virgile. Ses fruits sont alimentaires. On les mange confits en Autriche et en Allemagne , tbid. Coronnier , Î, 320. Coton herbacé, 1bid.— Plante économique, 321.— Coton, moxa des modernes, 322.— Employé récemment comme un remède précieux contre les brûlures les plus graves, 323-395. Cource , III, 391. Courge calebasse , 1hid. Courge pastèque, ou melon d’eau, 397,-— Fruit d’une saveur ex- quise dans les climats chauds. Les pastèques sauvèrent notre armée d'Orient , 398. Courge pépone, 396. — On distingue parmi ses variétés la ei- trouille musquée, dont la chair est ferme, très fine, d’une sa- veur parfumée , zhid. Courge potiron, 393.— Le médecin , le cuisinier, la bonne mé- nagère, s’en servent également. La décoction de sa pulpe rem- place l’eau de poulet, l’eau de veau , dans le Midi. Cette boisson relâche et rafraïchit les intestins , tbid. — Soupe au potiron , purée de potiron , 394. CORYMBIFÈRES , ET,,329;: Coste d'Arabie, IV, 75. CRAMSE , Ï , 237. Ç Crambe maritime. Excellent légume qn’on mange sous le nom de Chou-marin , 238. — Sa culture, 239. x CriTame , Il, 234.0 Crithme maritime, 1bid.—Plante aromatique, piquante, connue sous le nom de Passe-pierre. Confite , elle offre un excellent assaisonnement , 235. 542 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE CRUCIFÈRES , I, 172. * CUCURBITACÉES , III, 376. Cuomin , II, 216. Cumin offcinal , 217. Curceuma long, safran des Indes, IV, 74.—Analyse de sa racine. Assaisonnement des Orientaux , 4hid. CYCADÉES , IV, 37. Cycas des Indes , ibid. Cycas du Japon , 38. CYNAROCÉPHALES , II, 319. CynocrossE, II, 564. Cynoglosse de l’Apennin , 567. , Cynoglosse officinale , 564.— Plante mucilagineuse , légèrement anodine. Ses feuilles appliquées sur les brülures calment promptement la douleur, 565. Cynoglosse ombiliquée, 568. CYPÉRACÉES, IV, 182. Cyriner , III, 362. Cytinet parasite, tbid. D. 2 Darrier , IV, 171. Dattier cultivé , ibid. — Daties de Tunis excellentes. Aliment des Arabes et de quelques autres peuples , 174. — Propriétés diverses de cette espèce de palmier, 175. Dicrame , I, 363. Dictame blanc, cbid. DIOSCORÉES , IV, 153. Diospyros ébénier, IT, 439. — Son bois employé comme sudo- é DES MATIÈRES. 543 rifique dans les affections rhumatismales. Bois d’ébène men- tionné dans les Géorgiques , 439. Diospyros de Virginie, 439. Diospyros faux-lotier où Guiacana , tid. DIPSACÉES , II, 284. Dorapizze, IV, 288. Doradille des murs , 299. Doradille noire, 290. Doradille polytric , 288. Dorine à feuilles opposées , I, 433. DracocÉéPHaLe , [IT, 178. Dracocéphale de Moldavie , thid. — Plante d’un parfum exquis. L’infusion théiforme des feuilles et des fleurs réveille agréa- blement l'estomac. Ratafña de dracocéphale, excellente liqueur de table; sa préparation, 179. Dracocéphale des Canaries , 14id. DRYADÉES, II, 1. DeryaDE, 35. Dryade à huit pétales, 36. DRYMYRHISÉES , IV, 65. E. La Eau lustrale, son histoire, IIT, 65. — Admirable cosmétique comme l’eau d’Ange , l’eau du Séral, et autres compositions inventées par nos industriels, 67. Eau de Ninon, son histoire, III, 173. — Cosmétique renommé … sous l’empire ; remplacée par l’eau d’ispahan, l’eau de Jou-. vence, etc., 176. F Eau de roses. Réflexions sur les parfums, sur les cosmétiques, I, 538, 540. [4 544 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE ÉBÉNACÉES , II, 433. ÉBÉNIER. Voy. Diospyros ébénier. Écopone, II, 191. Égopode des goutteux , 1btd. ÉLÉAGINÉES, IIT, 353. ÉPerviëre , III, 304. Épervière piloselle , #brd. ST IV, 20. Éphédra à deux épis, tbtd. ÉPILOBE Te #51. Épilobe à épi, 452. ÉpinarD , IIL, 264. Épinard cornu , tbid. Épinard inerme, 265. — Culture a épinards , zhid. — Epi- nards , première nourriture des convalescens après les inflam- mations abdominales. Aliment des personnes constipées, d’un tempérament sec, bilieux, ardent, 266. — Anecdote médi- cale. Le général autrichien Macq, constipé et très souffrant, guéri par les épinards, 267. — Déjeuner d’un médecin de Paris. 269. — Influence des épinards sur nos passions, nos ? ) penchans , notre caractère , tbid. — Épinards, balai de l’es- tomac, aphorisme banal qui a causé plus d’une indigestion , 970. — Comment faut-il manger les épinards? 271. É pi- nards au gras, épinards à l’anglaise, jambon à la Cussy, 272- 273.— Mort du marquis de Cussy, 274. ÉPINE-VINETTE 16150. . Épine-vinette commune. Plante économique et médieinale. Ses fruits sont mucilagineux et rafraîchissans , thtd. ÉQUISÉTACÉES , IV, 298. Érasce , I, 246. DES MATIÈRES. 545 Erable plane, I, 247. Érable à sucre, 248. Érable rouge, tbid. Érable sycomore , 246. ÉRICINÉES , II, 419. + Ers, IT, 160. Ers lentille, 214. — Décoction des lentilles , remède populaire de la petite vérole , 161.— ProprKtés alimentaires des len- tilles. Légume excellent et très nutritif. Purée de lentiiles plus sapide, plus digestible que celle des autres légumes, ibid. — Lentilles estimées des Grecs et des Romains. Elles ont donné leur rom à la race de Lentulus. Passion d'Ésaü pour ce légume, 162. — Préjugé touchant l'usage des lentilles, 1bid. — Lentilles au petit-salé, aliment du chasseur, 163. Eucalypte poivré,, I, 477. Eucalypte résinifère , tbid. Evparorre, II, 332. Eupatoire à feuilles de chanvre, tbid. — Plante connue des anciens , ajustement oubliée. Racine amère, fébrifuge, pur- gative. Sa préparation , 334. Evrmraise, III, 46. Euphraise officinale, 114. — Infusion des feuilles vantée contre les maux d’yeux, 47. EUPHORBIACÉES , III, 364. Eupherbe .cyparisse, 466. Eupherbe de Gérard , 364. — Ses racines purgent et font vomir. On a voulu les substituer à l’ipécacuanha, 365. ÆEuphorbe des bois , 367. 2... ÆEuphorbe lathyris, 368. — Violent purgatif employé par jee) is empiriques contre l’hydropisie. Toutes ces plantes sont Eu des poisons que des remèdes , 1h14. 4Y. 33 2 546 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE F. Fétuque des brebis, IV, 253. FEve, II, 158. / Fève commune , tbid. — Légume nourrissant , mais d’une diges- tion dificile. Fèves interdites aux religieuses par saint Jérôme. Pythagore les défendait également à ses disciples, 159. — Aimées d’'Horace, thid. Ficame, 1, 1922. Ficaire renoncule, Plante alimentaire dans les pays du Nord, cbid. FICOÏDÉES, 1, 447. Ficoïne , tbtd. Ficoïde cristallin, 448. — Plante rafraîchissante. Elle calme les spasmes douloureux de la vessie, et fait couler les urines. Manière de l’administrer, 1bid. Ficuier, III, 421. Figuier commun , #bid. — Variétés de son fruit, 422. — Figues très estimées des Grecs et des Romains. Platon mangeur de figues. Démocrite les aimait aussi beaucoup. Anecdote, bid. — Excellence de nos figues du Midi. Elles sont très nourris- santes par le mucilage et le sucre qu’elles contiennent, 424. — Propriétés adoucissantes des figues sèches, 425. — Elles engraissent parfaitement la volaille. Procédé du consul Mé- tellus pour se procurer des foies d’oie délicats , brd. Figuier sycomore , 426. Fonrinare, IV, 308. Fontinale incombustible , cbrd. FoucÈres, IV, 276. Fracon , IV, 149. Fragon à foliole, 151. DES MATIÈRES. 547 Fragon épineux , IV, 149. Fraïsrer , IT, 12. Fraisier des bois. Description de la plante et de ses fruits ver- meils , 12-14. — Fraisier des Alpes et autres variétés, 14 — Fraises. Salutaires aux goutteux et aux personnes affectées de gravelle, 15-16. — Aliment des phthisiques , 17. — Fait pra- tique, 18. — Elles calment les maniaques, les hommes vio- lens, emportés , 19-20. — Excursion dans les bois , récolte des fraises , repas sur la mousse » 21-29. — Fraises à l’office et au dessert, 29-93. — Gelée de fraises, marmelade des quatre fruits, 24-95. FRAXINÉES, II, 499. FRÈNE, II, 499. Frêne à feuilles rondes, 496. Frêne à feuilles de lentisque, 497. Frêne orne, 496. — C’est de ces arbres que découle pendant l’été le suc mielleux connu sous le nom de manne. Sa récolte, 498. — Manne en larmes » Manne en sorte, manne grasse, 499. — Ses propriétés alimentaires et médicinales, 500. — Petit-lait à la manne , remède vanté par Sydenham ; utile aux goutieux et aux graveleux , 504. — Autres préparations, 511. —La manne fait partie de la marmelade de Tronchin. Singulier effet de cette marmelade sur une femme nerveuse , hystérique, 913. FroMENT, IV, 237. Froment cultivé, ibid. — Farine de froment ; son analyse. — Pain mollet, pain bis, pain de méteil, leurs qualités, 239. — Petits pains de gruau, pâtisserie, etc. Boulangers devenus pâtissiers. Abus nuisible au public, 240. — Gâteaux des Grecs ou placontes , 241. — Galette, brioche , baba, pud- ding , etc., augmentent l’embonpoint, 219.— Pâtes de gruau, vermicelle , semoule , macaroni ; leurs propriétés alimentaires. Nourriture des convalescens, des individus disposés aux in- 548 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE flammations viscérales, des hommes ardens, d’un tempéra ment sec, 243. — Fécules, nuisibles à l’homme froid , pares- seux, phleomatique. Portrait du bonhomme Piger; son épi- taphe, 244. — Bouillie de farine de froment et autres prépa- rations amilacées, 245. Froment épeautre, IV, 247. Froment rampant ou chiendent, 248. — Racine douceître, amilacée, mucilaginense. Base des tisanes domestiques. Tisane de chiendent; ses propriétés , 249. — Racine de chiendent, alimentaire dans les temps de disette, 251. FUMARIACÉES, I, 167. FUMETERRE , #14. Fumeterre bulbeuse, 171. Fumeterre officinale. Plante précieuse, estimée des anciens et des modernes, Son action tonique , 167-170. (x. GaLéca, Il, 150. Galéga offcinal, id. Garance, Il, 269. Garance des teinturiers, bid,— Sa racine teint en rouge les es des animaux qui s’en nourrissent. Autrefois employée contre le rachitis. Tisane de garance, 270. Garizrer , III, 199. Gatilier commun, tbid.—Nommé Agneau chaste par les anciens, 200. — Préjugé touchant les vertus de cet arbrisseau, 1hid.— . Ses capsules sont stimulantes, 201. GenÉvrier, LV, 22. Genévrier commun, tbtd.— Arbrisseau aromatique, Propriétés des feuilles , des fruits et des rameaux. Infusion diurétique , vin de genièvre, rob de genièvré, 23-25. — Rataña de genièvre , précieux stomachique, 28. — Observation médicale , tbid. — DES MATIÈRES. 549 Baies de genièvre , engraissent et aromatisent les merles et les grives. Horace, Martial, Lucullus, Apicius, amateurs de ces = oiseaux, 29-30. — Le cardinal Fesch , archevêque de Lyon , recevait tout l’hiver des merles de Ia Corse. Leur bon goût , leur jolie mine, 31. GENTIANÉES, IE, 592. GENTIANE, 1hid. Gentiane jaune, 44id.— Plante excellente, tonique, fébrifuge, etc. Remède vulgaire des enfans rachitiques, scrofuleux, des filles chloritiques, etc., 323.— Abus des amers et des toniques, 524. — Gentiane utile aux goutteux affaiblis, qui digèrent avec lenteur. — Diverses préparations de Gentiane, 525-5926. — Toutes les Gentianes ont une grande analogie de propriétés , Tr. ÿe Géranium herbe à Robert, I, 304, Gérarium musqué, id. GERMANDRÉE, IIT, 69. Germandrée aquatique, 88.— Plante amère, sümulante, sudori- fique. Employée contre les fièvres puirides qui règnent dans les pays marécageux , 89. — Fait rapporté par le baron de Busbecq, 90. — Scordium , excellent vermifuge, 92. Germandrée botrys, 93. Germandrée à fleurs en tête, 96. Germandrée de montagne, 94. » Germandrée faux-pin, 70. Germandrée musquée, 69, Germandrée petit-chêne, 72.— C’est l'espèce la plus renommée. Employée avec suceès contre les fièvres vernales. Manière dé Vadministrer , 73. — Remède antigoutteux. Digression sur goutté , 74-82. — Poudre et boisson antiarthritique ; 33-84. — Abus de ce genre de médicamens, #hid, &ermandrée polium, 95. Géroruer, 1, 462. b 550 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE Géroflier aromatique. Ses fleurs non épanouies portent le nom de clous de gérofle. Stimulant énergique d’un usage universel dans l’art culinaire, 465.— Assaisonnement précieux pour sti- muler les organes, pour ranimer les forces de la vie, 468-469. — Gérofle nuisible aux personnes d’un tempérament chaud , bilieux ou sanguin, d’une constitution sèche , irritable, etc., 470. — Préparations diverses, 471-473. GessE, II, 151. Gesse commune, 152. Gesse tubéreuse, 1bid. Gin-seNe, IL, 251.—Plante fameuse chez les Chinois. Une seule racine se vendait jadis en Hollande jusqu’à 150 florins. Aphrodisiaque des vieillards maniaques et des jeunes débau- chés , thid. | Giroflée jaune, I, 240. GLécaome, III, 129. Gléchome lierre terrestre, ibid.—Plante amère, d’une odeur forte, anciennement renommée pour la guérison des catarrhes , des rhumes , de l’asthme humide , etc., 130. GNapaLe, IT, 335. Gnaphale dioïque, 1bid. Gnaphale germanique, 336. Gouer, IV, 177. Gouet colocase, 178. Gouet vulgaire, 177. Goyavier poire, I, 478. GRAMINÉES, IV, 194. Grémi, I, 550. Grémil des champs, 552. Grémil des teinturiers, 991, Grémil offcinal, 550. GrenaDiEr, 1, 473. 4 DES MATIÈRES. 551 Grenadier commun, 1, 474.-—Connu des Hébreux et des Grecs. Son fruit , connu sous le nom de Grenade, rafraîchit et désal- tère. — Ses fleurs, appelées vulgairement balaustes, sont amères et astringentes, 476. — L’écorce de la racine est un remède spécifique contre le ver solitaire, Manière de l’admi- nistrer, 477. GRENADILLE, III, 401. . Grenadille à feuilles de laurier, 402. Grenadille à feuilles de tilleul, 404. Grenadille bleue, 401. Grenadille écarlate, 404. Grenadille incarnate, 1bid. Grenadille pommifère, 403. Grenadille quadrangulaire, 404. — Ses fruits sont pulpeux, odo- rans et d’une saveur agréable comme ceux de presque toutes les Grenadilles , :bid. GRoOsEILLIER, I, 434. Groseillier épineux, 443. Groseillier noir, 440.— Rataña de cassis, liqueur domestique, très usitée dans les campagnes. Sa préparation, 441. Groseillier rouge, 434.— Sesfruits, d’une acidité agréable, rafrat- chissent les personnes échauffées , d’un tempérament sanguin ou bilieux. Eau de groseilles utile dans les irritations fébriles, dans les maladies putrides, ete., 435. — Gelée de gro= seilles , confiture parfumée , délicieuse , très-saine. En Alle- magne et en Alsace, elle sert à assaisonner divers ragoûts , 437. — Sa préparation, 439, GROSSULARIÉES, I, 434. Gui, II, 262. ‘+ Gui à fruits blanes , ébid. — Plante célèbre chez les anciens. Vé- nérée des druides, qui la coupaient avec une serpe d’or, 264. 552 TABLE GÉNÉRALE ETF ALPHABÉTIQUE GuimauveE, KE, 317. Guimauve oficinale. Plante mucilagineuse, adoucissante,, et d’ure usage populaire, 318. Guimauve passe-rose, 319. 4 Gypsophyle des murs, }, 400: Gypsophyle struthium, hd. fi. Haricor , IT, 131. Haricot commun, 1bid.—Ses variétés les. plus estimées, 132. — Haricots verts. Excellent légume. Haricots verts à l’anglaise: Petit repas donné à l’auteur par un jeune écrivain , spirituel, et friand, 133.— Haricots blancs dédaignés des hommes vul- gaires. Réconciliation de quelques nouveaux riches avec les haricots , leur première pourriture, 135. — Haricots de Sois— sons, très estimés du célèbre marquis de Cussy, ibid. — Hari- cots blancs à l’huile , régal de l’empereur Napoléon, 137. — Haricots rouges au vin, 138. — Toutes les variétés de hari- cots offrent un aliment très substantiel-aux personnes robustes. Ce légume est flatueux et mdigeste pour les estomaes faibles . délicats, irritables ; pour les hypocondres, pour les femmes. vaporeuses, etc., 139.— Conservation des haricots verts, 140: Hécranrme, Il, 402. Hélianthe à grandes fleurs , 404. Hélianthe tubéreux, 402. Héuiorrore , Il, 542. Héliotrope d'Europe , tbtd. Héliotrope du Pérou, 543, Hecvinruie , II, 310. Helminthie vipérine , tbid. HELVELLACÉES, IV, 36%. HeLveLLE , thid. DES MATIÈRES. 55 Helvelle comestible, V, 368. . Helvelle élastique, 367. - Helvelle en mitre, 366 — Préparation des helvelles, 368. HémérocaLLE, IV, 131. Hémérocalle à fleurs de safran, 132. Hémérocalle jaune, 131. HÉpariQue , Ï , 119. Hépatique à trois lobes , 1h14. Hépatiques , IV, 312. Hérisson , IV, 379. Hérisson commun , 380. Hérisson eorail , id. Hérisson tête de Méduse, 379. HESPÉRIDÉES , I, 255. " Hèrre, III, 478. Hêtre des forêts, 479. — Arbre précieux sous les: rapports de l’économie rurale ou domestique. Ses fruits, connus sous ke nom de fafnes, se mangent grillés comme la châtaigne. Îls donnent par expression une huile douce , fine , d’une saveur agréable , 480. Hibiscus comestible , I, 3926. Hibiscus musqué, bi. Houscon, III, 415. Houblon grimpant , #bid. — Plante précieuse pour ses propriétés médicinales, économiques et alimentaires. Ses principes chimi— ques , 416. — Utile aux scrophuleux , aux enfans d’un tem- ÿ pérament faible , lymphatique. Manière de l’administrer, 418- — Bière houblonnée. Jeunes pousses du houblon. alimentai— » res, 420. Houque, IV, 212. … Houque à épi; 214. # Houque sucré , hd. Era # 554 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE Houque sorgho, IV, 213. HYDNACÉES , IV, 375. HyoNE , id, Hydne blanc , 378. Hydne cure-oreille, 370. Hydne écailleux , 371. Hydne sinué , 375. — On le mange frais ou desséché. Sa prépa- ration , 376. Hydne violet, 378. HYDROCHARIDÉES , IV, 40. Hypéricées , I, 252. Hyponrys, IV, 381. Hypodrys hépatique, 382. — Champignon volumineux , sain et très nourrissant. Sa préparation , 383. Hyppophaé , III, 355. Hyppophaé du Canada , 356. Hyppophaé rhamnoïde , 355. Hysore , III, 104. Hysope officinale , 105. — Plante aromatique, d’une saveur chaude, un peu amère ; utile dans l’asthme humide, les vieux rhumes , les catarrhes pulmonaires , etc. Manière de l’admi- nistrer, 106. IsÉris amère , 1, 239. Icname , IV, 153. Igname ailée , tbid. Igname à trois feuilles, 154. Tgname à trois lobes , cbrd. Igname bulbifère , igname cultivée , igname du Japon, plantes alimentaires, féculentes , 155. # DES MATIÈRES. 555 Imgricaire , IV, 329. Imbricaire des murs, tbid. Imbricaire des rochers, 330. ImpérarorRe, Il, 195. Impératoire officinale , tbid. — Excellente plante indigène. Sa racine est amère et aromatique. Teinture d’impératoire , 196. Invuze , Il, 339. Inule dysentérique , 342. Inule odorante , 343. Inule officinale, 339. — Plante active, amère , tonique, vermi- fuge , etc. Préparation de la racine d’anuée, 340-341. — Aromate des Allemands, 1b1d. IRIDÉES , IV, 84. Iris , coid. Iris de Florence, 86. — Analyse de sa racine. Récente, elle purge vivement. Abandonnée aux parfumeurs , 87. Iris faux-acore, 84. — Racine âcre, amère, purgative. Em- ployée dans les campagnes contre l’hydropisie. Ses graines, torréfiées remplacaient le café sous empire , 85. J. Jaquier, III, 432. Jaquier découpé , 433. — Arbre exotique , donnant des fruits volumineux , remplis d’une substance blanche et farimeuse , 434. Jaquier des Indes, 434. JASMINÉES, II, 487. Jasmin , tbtd. 4 Jasmin à grandes fleurs, 488. Jasmin officinal, 487. … darroPne, III, 371. g Jatrophe manioc , thid. — Sa racine dépouillée du sue âcre et € 556 TABLE GÉNÉRALE ET ALPHABÉTIQUE vénéneux dort elle est imprégnée, donne une substance fé culente trés saine et très nutritive. Le tapioca n’est autre chose que la fécule de manioc séchée sur des plaques de fonte, 373. — Propriétés alimentaires du tapioca , 374, — On peut le remplacer par la féeule de pommes de terre, thid. JOUBARBES , I, 419. JousarsE , thid. Joubarbe des toits. Plante tempérante et anodine , utile dans les irritations intestinales, Fait pratique , 420.— Suc de joubarbe appliqué avec suecès sur les brûlures , sur les dartres ron- geantes , sur les ulcérations , etc., 421. JUGLANDÉES , IT, 176. Jurusrer , Îf, 182. Jujubier commun , thid. — Ses fruits, appelés jujubes, con- tiennent une matière douce et mucilagineuse , 183. — Pro-— priétés alimentaires et médicinales des jujubes , thid. Jujubier lotos , 183. — Ses fruits ont une saveur qui » ’ : - ' . . £- : US A F ur d t di : n \ LA (A , T L w MOT Vh 1 1} AA) 7 ER A “AN ET FX FUN TA) ROMA PATTERN di oh ï] Lu ie 4 FLN \ } je US | ee me ht + ne. | w York Botanical Garden Library “A CAE 3 SSSRRSET È ii SCOR NN