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ECONOMIE

RURAL Fr.

TON E.PREMIER.

4^ ST 5:00 a
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- Digitized by the Internet Archive
in 2010 with funding from
University of Ottawa

http;//www.archive.org/details/oeconomierurale01 vani

GCONOMIE

RER A. LE:

TRADUCTION DU POEME

DU P. VANIERE,

INTITULÉ
PRAE DIUM RUSTICUM,
Par M. BERLAND.
TOME PREMIER.

HA B4RITIS,

Chez les Freres ES TIENNE, rite Saint
Jacques , à la Vertu.

MN DLGC EVE
Avec Approbation & Privilège du Roy.

cv no mma

(04. MONSEIGNEUR
DALBERT D'ALLY,
DUC DE CHAULNES:

PAIRDEFRANCE,
BARON DE PÉQUIGNY, &c.

LIEUTENANT-GENERAL

DES ARMÉES DU ROY,

BE ONSEIGNEUR,

Votre attachement pour les
Lettres , votre Nom , vos Digni.

EPIIT.
tés juflifieroient les plus grands
Éloges : ce n'efl cependant point
à ces titres , c'efl à votre Cœur,
à vos F'ertus que je rends hom-
mage, Si l’admiration faifoit
naítre le talent , Je peindrois ce
zéle ardent qui vous anime pour
le bien de la Patrie dans les di-
vers Commandemens que vous
confie Sa Majeflé , ce dévoue-
ment , cette fidélité héréditaires
dans votre Maifon à la Perfon-
ne du Prince & aux intéréts de
PÉtat, Je vous repréfenterois
avec cette affabilité naturelle ,
cette vérité dans le caratfére , &

cette bonté officieufe qui vous

É PITRE
gagnent les cœurs. Enfin , que
ne dirois-je point de l'étendue de
vos connoifJances , & du digne
emploi que vous en faites ? Ce
n'efl point à des Arts frivoles
que vous facrifez vos loufirs :
l'utilité publique efl le feul ob-
Jet de vos recherches , de vos
libéralités , & de vos travaux.
L'Homme de Lettres n'a de droit
fur votre Eflime que lorfque fes
Écrits caradérifent l’honnéte-
Homme 6 le Citoyen. Frappé
de l'éclat d'un Mérite au[ft rare,
pouvois-je faire paroître cet Ou-
vrage fous de plus heureux Auf-
pices ? Je me félicite chaque jour

[4

Et PLTTTIRN FE
de la permiffion que vous m'a-
vez donnée de vous l'offir, &
Je me croirat autorifé à m'en ap-
plaudir ft vous lhonorez de vo-
tre fuffrage.

Je fuis ; avec un Fu TA
pet ,

MONSEIGNEUR,

Votre trés-humble & tres-
obéiffant ferviteur ,

BERLAND,

PREFACE.

-VANT que j'eufle

fongé à traduire le
AA V Poeme du Pere Van-
BE) nicre, il me paroifloit
furprenantque nousn’eneuflions
point encore de verfion dans
notre langue : je ne pouvois
me perfuader que la difficulté
de réuffir, fût une raifon fuffi-
fante pour détourner des gens
de Lettres de l'entreprendre. J'i-
maginois que la célébrité de
l'Auteur , les éloges que lui ont
donnés les Maitres de l'Art,
l'utilité de l'Ouvrage , & le plai-
fir qu'il fait à la le&ure , de-
voient balancer les difficultés,
& même les furmonter. Mais

Tome f. a

METUS PRÉFACE.
lorfque je les ai vü naître à cha-
que page, & fe multiplier fous
ma plume à mefure que j'avan-
çois dans cette traduction , j'ai
loué la prudence de ceux qui
n'avoient pas ofé entrer dans
cette carriére, & ma furprife a
changé d'objet ; c'eft ma har-
dicfle , ou plutôt ma préfomp-
tion qui m'a étonné. — —

Tous les motifs qui peuvent
déconcerter un Traduc&eur.fe
font préfentésen foule pour me
faire abandonner mon projet :
difficulté de faire paffer d'une
langue dans une autre les beau-
tés, l'efprit, & les images de
tout Poete en général; d'allier
la fidélité dans la copie avec
l'expreflion, les graces & le co-
loris de l'original ; de faifir en
maitre les teintes les plus légé-
res , les dégradations des cou-
leurs, & les ombres de tout ce

.

PRÉFACE. iÿ
qui fait tableau : défaut de {e-
cours en traduifant un Poëme
qui n'avoir jamais été traduit,
ni méme commenté : raifon de
découragement prife d’un in-
jufte préjugé , mais néanmoins
exiftant , qui range les Traduc-
teurs dans la derniére claffé des
gens de Lettres : difficulté de
parler en Frangois des travaux
de la campagne fans choquer des
oreilles Françoifes , d'annoblir
par le choix des termes les dé-
tails champétres, de rendre fup-
portable , quelquefois. méme
agréable , la fécherefle des pré-
ceptes qu'entraine néceflaire-
ment avec foi tout ouvrage di-
dactique. En un mot , difficulté
de faire gouter des leçons fur
l'Gconomie Rurale à une Na-
tion , dont une partie croyoit
il n'y a pas encorc long-tems ,

| a 1j

Ly PREFACE.
uelaterre devoit fervir nos be-
(Lins fans culture.

Nous ne fommes plus dans
ces tems heureux ou les Prin-
ces , les Généraux d'Armées ,
les Dictateurs méme cultivoient
la terre. L'agriculture étoit
alors honorée comme le premier
& le plus utile de tous les Arts.
LesSouverains & les Grands ne
fe contentoient pas d'encoura-
ger les Peuples par leur exem-
ple, ils les éclairoient encore
par leurs écrits. Salomon qui
depuis le Cédre jufqu'à l'Hif-
{ope connoiffoeit tous les arbres
& routesles plantes, fe faifoicun
plaifir * de cultiver des jardins,
d'y planter toute forte d'arbres,
& de mettre au jour fes obfer-
vations. Différens Rois ont écrit

* Magnificavi opera mea, feci hortos &
pomaria , & confevi ea cuncti generis arbo-
ribus. Eccl. c. 22. ;

PREFACE. y
fur l'Agriculture , & Magon
Général Carthaginois a laiflé
fur cette matiére vingt-huit vo-
lumes, qui ont été traduits en
Grec & en Latin.

En Afífyrie , en Perfe , en
Egypte , on récompenfoit les
gens dont les terres étoient bien
cultivées , & l'on punifloit ceux
qui négligeoient ce foin. Numa
Pompilius & Ancus Martius,
tous deux Rois de Rome,
avoientla mémeattention. Dans
les premiers tems de la Répu-
blique Romaine on alloit ont
vent chercher des laboureurs à
la charrue , pour leur donner le
commandement des Armées ,
& leur confier le gouvernement
des affaires : les Curius Denta-
tus , les Camilles, les Fabricius,
les Catons faifoient leurs déli-
ces des travaux de la campagne,
palloient fucceffivement de la

a iij

vj PREFACE.

Chaife Curule à la charrue , fa-
voient manier également l'épée
& le hoyau , enfemencer les
terres & les conquérir , & dés
poíant les faifceaux revenoient
tout couverts de gloire & de
lauriers habiter leurs toits ruf-
tiques.

Il n'eft point. étonnant que
dans ces tems reculés il y ait
cü tant d'Auteursquiayent écrit
fur l'Agriculture | puifqu'elle
étoit encrédit & en véneration ;
ils étoient fürs de trouver des
lecteurs en traitant une matiére
dont tousles honnétes gens fai-
foient leur principale affaire.
Héfiodc, Poëted'Afcra en Beo-
tie, & à peu prés contemporain
d'Homére à ce qu'on croit , eft
le premier qui ait fait un Póéme
fur la campagne ; il. eft intitulé
les ouvrages & les jours. Varron
Auteur latin, qui a écrit auff

PREFACE. vij
fur l'Agriculture, compte juf-
qu'à cinquante Auteurs parmi
les Grecs fur le méme fujet.
Nicandre Poëte de Colophon,
qui felon Suidas vivoit du tems
d'Attale Roi de Pergame, &
duquel Quintilien dit que Vir-
gile a emprunté beaucoup de
chofes dans fes Géorgiques , a
mis en vers les plaifirs & les tra-
vaux de la campagne : Caton &
Palladius font venus enfuite ; &
dans destems poftérieurs , Pline
& Columelle font entrés dans
de trés-grands détails fur la cul-
ture des terres , la nourriture
des beftiaux , les occupations
des Fermiers , & furtoute l'Œ-
conomie Rurale. Le plus beau
génie de l'antiquité , Virgile lui-
méme n'a pas dédaigné de faire
des Géorgiques; & c'eft de l'a-
veu des connoifleurs , le plus
. beau & le plus fini de fes ou-
vrages. a 111}

»; PREEAXZE.
Quoique l'Agriculture du tenis
des Empereurs füt tombée dans
une forte de mépris , on con-
fervoit encore de l'eftime & de
la vénération pour ces anciens
perfonnages dela République,
qui pouvant tenir les premiers

rangs & paíler une vie brillante

au ie delà volupté, avoient
préféré le féjour de la campa-
gne à la pompe des Villes, des
mœurs fimples , une table fru-
gale, une vie retirée & labo-
rieufe , & tous les attributs de
la modeftie & d'une fortune
médiocre à l'éclat des richeíles
& aux douces flaterics des Cour-
tifans.
On aimoit à fe fouvenir que
ces grands hommes quand
on venoit les chercher pour
commander les armées , loin
d'étre enchantés de cette diftinc-
tion ne quittoient leurs travaux
domeftiques qu'avec regret ; que

PREFACE. ix
C'étoit par foumiflion aux ordres
dela République , & non pour
leur intérét particulier, qu'ilsre-
cevoient la commiffion de Gé-
néral , & qu'il n'y avoit qu'un
dévouement entier au bien de
l'Etat & de la Patrie , qui püt
leur faire fupporter l'éloigne-
ment de leurs foyers ruftiques :
auffi lifoit-on encore Columelle
avec plaifir , quoiqu'il reprochát
aux Romains le peu de cas que
de fon tems ils faifoient de l’A-
griculture.
» Je voisà Rome, dit cet Au-
» teur, des Ecoles de Philofo-
» phes, de Rhéteurs, deGéome-
» tres, de Muficiens , & ce qui
» eft bien plus étonnant degens
» occupés uniquement, les uns
» à préparer des mets propres à
» piquer le goût & à irriter la
» courmandife , les autres à
» orner la téte par des frifures

x PREFACE.
»artificielles , & je n'en vois
» aucune pour l'Agriculture :
» cependant on peut fe pafler
» de tout le refte, & la Répu-
» bliquea étélongtems floriffan-
» te fans tousces Arts frivoles ;
» mais il n'eft pas poffible de fe
» paffer du labour de la terre,
»puifque la vie en dépend. ...
» Oferoit-on comparer aux au-
» tres Árts la fage & innocente
» Agriculture que le feul déran-
»gementde nos mœurs a pü ren-
» dre méprifable , & par une
» fuite néceffaire prefque ftérile
» & fans fruit ? |

Ne pourroit-on pas appliquer
à notre fiécle ce que dit .Colu-
melle du fien? & notre goût
pour les Arts frivoles , pour le
luxe & les plaifirs , n'a-t-il pas
affez de rapport aux mœurs du
tems de Tibere, fous le régne
duquel vivoit cet Auteur? Cette

.

PREFACE. xf
application a déja été faite dans
un livre moderne ^ ; l'Auteur
étend les réflexions de Colu-
melle, & fe plaint qu'il n'y ait
point en France d’Académie
pour l'Agriculture & le Com-
merce : » On n'a point, dit-il,
» imaginé des prix pour multi-
» plier les Artiftes , les Manu-
» facturiers , les Agriculteurs ;
» aucun fonds public ni parti-
» culier #eft deftiné à encoura-
» ger les découvertes utiles à la
» fociété. Un ^ Citoyen zélé
»séleve & rend publiques des
» obfervationsfurl' Agriculture,
» fruit d'une expérience iongue

108

4a pour titre Remarques fur les avan-
tages & les défarantages.de la France & de la
Grande Bretagne, &c. !
* & Ceft M. Duhamel du Monceau, de PA-,
cadémie Royale des Sciences de Paris & de
la Société Royale de Londres, qui a donné
uu Traité fur la culture des terres, & un.
autre fur la confervation des bleds.

xj | PREFACE...

» & couteufe. Peu de gens feront
» les mêmes eflais , faute de
» moyens , ou de crainte de per-
» dre s'ils ne réuffiffent pas: lui-
» même, faute de fecours , fera
»forcé d'abandonner une étude
» à laquelle le travail & les facul-
» tés d'un feul Citoyen ne peu-
» vent fuffire: enfin , c'eft pref-
» e un phénoméne entre les
» fujets des prix des Académies
» de France, que celii de l'A-
» cadémie d'Amiens qui propofe
» pour l'année 1755 , desquef-
»tions relatives au commerce;on
»n'a prefque rien écrit fur l’Agri.
» culture, ni fur le commerce en
» général , encore moins fur les
» détails de ces objets, & fur
» ceux qui y ont rapport ; on a
» méme négligé lesfecours que
» les Etrangers pourroient offrir
» fur ces matiéres. On ne trouve
» dans aucunc Bibliothéque pu-

PREFACE. xüjy
» blique ni particuliere , de col-
» le&ion des ouvrages qui exif-
» tent fur le Commerce & l'A-
» griculture: on a enrichi avec

oin la langue Frangoife des
» Poëlies & des Romans de
» toutes les Nations , on a tra-
» duit quelques-uns de nos Poë-
»tes & de nos Romanciers
» bons & mauvais. Nos Auteurs
» fur le Commerce & fur l'A-
» griculture feront les derniers
» connus.

L'Auteur a bien fenti que la
caufe de notre répugnance pour
l'Agriculture, provient des prin-
cipes d'éducation qu'on recoit
en France , maisil n'a parlé que
du peu de goüt que nous avons
pourles voyages, qui felon Jui
font la meilleure école , & il n'a
point contredit cesprincipes.Ce-

»

|» pendant il auroit été important

defaireconnoitreenquoi péchoir

XLV PREFACE.
cette éducation , puifqu'elle eft
la fource de nos dégoüts & de
notre mépris pour tous les Arts
utiles. En effet quand nous
aurions autant de paflion que
les Anglois pour les voyages, de
quel avantage nous feroient-ils ?
que rapporterions- nous aprés
avoir couru le monde ? des ridi-
cules , des vices de plus, & fort
peu de mémoires intéreflans
pour la fociété. Nousen voyons
l'expérience tous les jours. Par-
mi le petit nombre de jeunes
gens qui vont en Angleterre, il
n'y en a aucun qui revienne
meilleur ou plus inftruit; il n'eft
mention dans leur Journal que
des fingularités Angloifes, de
ism particularités fur les
pectacles & les actrices, fur les
promenades & le jeu. On y parle
aufli d'avantures galantes vraies
ou faufles: c'eft même le plus

PREFACE. xv
gros chapitre du journal ; maisil
n'eft pas dit un mot du Gouver-
nement , de la Police, du Com-
merce & de l'Agriculture. Pour
voyager avec fruit, il faut fa-
voir autre chofe que chanter,
monter à cheval , faire desarmes
& aligner des vers. Il faut avoir
au moins un commencement de
fagefle , un defir ardent de fe
perfectionner , dans la vüe de fe
rendre utile à fa Patrie, une no-
tiongénérale des Arts , un efprit
docile & le cœur libre : il faut
envifager le bien public comme
l'ebjec principal d’un Citoyen ;
n'exiger l'eftime de perfonne ,
qu'aprés avoir fervi l'humanité;
& fe croire, quand on. ne con-
tribue pas au bonheur de la fo-
ciété , indigne de jouir des avan-
tages qu'elle procure. Qu'avec
ces préliminaires on va loin, &
que les progrès dans les Artsíont

xv PREFACE.
rapides! On reconnoit alors que
la terre porte à regret un homme
qui fe croit né uniquement pour
lui-même , & qu'au contraire le
particulier , füt-il artifan , qui
par fon travail ou fes confeils ,
foulage , enrichit , éclaire fa Pa-
trie , mérite autant d'honneur ,
& de refpe& qu’un Héros qui la
défend. |
Mais y a-t-il rien de plus op-
pofé à ces maximes que les prin-
cipes de notre éducation? Nous
fommes aflaillis pendant notre
jeuneffe par un tas de Maitres :
qui prefque tous ne nous enfei-
gnent que des frivolités: on fa-
conne le corps , on polit l'efprit
fuperficiellement , & on néglige
le cœur , la partie effentielle de
l'homme. On crieroit à l'extra-
vagance, fiunPeintre s'avifoit de
donner à fes figures des attitu-
des, des graces , & une drape-
rie

PRPFACE. y
rie avant d'avoir fait la tête, &
l'on n'a pas de honte de faire de
nous des pagodes & des Panzns
avant que de nous rendre hom-
mes: quand on nous a chargé la
mémoire de Grec & de Latin,
& qu'on nous a débité dans les
Colléges , ou chez nos Parens,
quelques vieilles hiftoires , qui
n'ont point de traità nos moeurs,
on nous croit des modéles de
perfection , & on nous introduit
dans le grand monde comme
des Etres capables & propres à
tout, mais à tout ce qui n'eft
point néceffaire. Les riches font
élevés dans le mépris de tous
les gens qui font obligés de tra-
vailer pour vivre; ils traitenc
l'artifan , le laboureur , le com-
merçant comme des eíclaves , &
ne fouffrent ces efpeces dans fa
fociété que comme des ombres
propres à faire fortir leur éclat:

Tome f. b

xvj PREFACE,
Si par hazard le Gouverneur ou
les Parens d'un enfant de qua-
lité ontaffez de courage & de
bon fens pour l'inftruire. des de-
voirs de l'homme relativement
à fes différens pointsde vüe , &
pour lui apprendre que la vertu,
l'honneur & les folides occupa-
tions compofentle vraicitoyen ,
que la nobleffe & la fortune n'en
font tout au plusque levernis,
ue les Arts de pur agrément ne
he que l'acceffoire & non l'ef-
fenticl de l'éducation , & qu'on,
eft obligé d'étre bon,bienfaifant,
zélé pour l'intérêt public , plus
indifpenfablement que d’être
joli homme : ce jeune Seigneur
eft tout étonné quand on le li-
vre à fa propre conduite , & qu'il
fréquente les gens du bel air &
du in^ ton, d'entendre précher la
controver{e de tout ce qu'on lui
a enfeigné , & de voirquele plus

PRERKACE. xix
fêté des cercles & des affem-
blées, eft celui qui a le ton le
plus avantageux , & qui a le
mieux peroré fur les colifichets :
sil ouvre la bouche ; & qu'il s'a-
vife de raifonner avec jufteffe
fur des matiéres intére(fantes ,
_onfe demande tout bas sil eft
François ; & on ne lut-tépond
que par une pirouetté , ou un
morceau d'Opéra. Les jeunes
gensle perfiflent, & il fe voit la
fable detout le monde, parce
qu'ilne reflemble pas au oéné-
ralsainfi défolé de cé ridicule ,
leplus.terrible fléau de l'amour
propre , il maudit fes Parens &
fon Gouverneur, par qui il croit
avoir été trompé, abjare leurs
principes , s'en'défait comme
d'unecrafle de Collége , devienit-
fat , libertin, petit maitre, &
perd en un-mois par le mauvais
exemple , le fruit del'éducation

bii

xx PREFACE.
la plus raifonnable & la plus foi-
enée. |

Il n'eft donc pas avantageux
de faire voyagerun jeune hom-
me, à moins qu'on n'ait veríé
dans fon cœur les femences des

qualités fociales & patriotiques;.

ce.n'eft pas même affez qu'il les
ait reçues, s'il eft l'unique ou du
moins prefque le feul à lesavoir,
le mauvais exemple les étouffc-
ra bientôt & les empéchera de
fru&ifier. Il faudroit avant tou-
tes chofes réformer la facon de
penfer dela Nation: mais com-
ment y parvenir? ce ne fera point
par les préceptes , ils font. inuti-
les ;. quand il. s'agit de corriger
touteune Nation, la voyela plus
courte eft l'exemple *. Et à qui
appartient-il de montrer l'exem-

* Longum eft iter per præcépta ,breve per
empla. Ser. L ;5'arqniax

*

PREFACE. xx
ple, & de faire cette réforme ?
C'eft aux Chefs de l'Etat, aux
gens en place , aux principaux
membres de laSociété, c'eftà eux
à donner le ton, en témoignant
du goüt pour le Commerce &
l'Agriculture , à creufer ces deux
fources inépuifables de richeffes
& de bonheur , par leurs réfle-
xions & leurs travaux, à proté-
ger, récompenfer & honorer
ceux qui cultivent ces Arts avec
fuccès & diftin&tion, & à rejet-
ter fur les occupations frivoles
tout le mépris qu'on attache aux
profeffions utiles: car tandisqu'il
n'y aura qu'un petit nombre de
particuliers à faire des obferva-
tions, pour étendre lecommerce
ou le reétifier , ou pour multi-
plier les productions dela terre,
le général de la Nation. ne fe
modélera point fur cesgens fans
qualité: dont on ne fait aucun

xxy PRÉFACE,
cas, & les Auteurs patriotes &
bien intentionnés auront beau
écrire contrela dépravation des
mœurs & le vice de l'éducation
françoife , il n’en réfultera au-
cune réforme, & on ne les re-
gardera que comme des décla-
mateurs ou des Philofophes faf-
tidieux. "EN LHP
Uníeul hommea réformé nos
idées fur la Philofophie , & fon
nom vivra toujours, parce qu'il
a été le premier à nous. donner
des. principes sûrs pour entrer
dans les fenriers de la. vérité ; ur
feul hommea changé la face dux
Commerce, & quoique cette
partie n'ait été qu'ébauchée par
le grand Colbert, 1] s'eft immor-
talifé : un feul homme ne pour-
roit-il pas réformer les abus de
notre éducation ,-détruire nos
préjugés honteux fur l'Agricul-
ture, &-ne feroir-1l pas auf glo-

PREFACE. xxüj
rieux pour un Miniftre d'en être
appellé, comme ^. Magon, le
pere & le reftaurateur , & defub-
juguer lefprit des François en
le tournant au folide , que d’é-
tendre les limites du Royaume
par la guerre & la dépopula-
tion ? 5 | |

Horace, après avoir déploré
dans unede fes plus belles Odes
la corruption des mœurs de fon
fiécle, & prouvé que les pertes
des Romains pendant la guerre
provenoient de la molleffe de
leur éducation, de leur goût
pour lesplaifirs & la débauche ,
& du mépris qu'ils avoient pour
l'utile, s'écrie avec éloquence :
» Ce * ne font pas des Romains

z Veruntamen Carthaginenfem Magonem,
vel rufticationis parentem veneremur. Colum.

* Non bis juventus orta parentibus
Fofecit &quor fanguine Punico ,

xxiv PREFACE.
» femblables à ceux d'aujour-
» dhut, quiont teincla mer du
» fang des Carthaginois , & qui
»ont fait tomber fous leurs
» coups le puiffant Antiochus ,
» Pyrrhus, & Annibal notre plus
» fatal ennemi : c'étoit une race
» d'hommes robuftes & rufti-
»ques , exercés à manier la
» houe, à rompre les guérets, &
» à couperdu bois, dont ils por-
» toient des fardeaux felon l’or-
» dre qu'ilsen recevoient d'une
» mere rigide.

Les mémes raifons fubfiftent

Pyrrbumque Q» ingentem cecidit
Antiocbum , Annibalemque dirum.

Sed vuflicorum mafcula militum
Proles fabellis docialigonibus — —
Verfare glebas & fevera

Matris ad arbitrium recifos
Portare fufles , coc.
L. 3. Od. c.
parmi

.

PREFACE. xx
parmi nous. Notre penchant
pour le luxe , pour l'oifiveté , la
mollefle , & les riens, nous dé-
tourne , & nous détournera
toujours, tandis qu'il durera,
des occupations honnétes &
avantageufes. Si je ne craignois
de palier les bornes de mon fu-
jet, que j'ai peut-être déja fran-
chies , il nemefcroit pas difficile
de faire voir que la volupté ga-
gne jufqu'aux troupes, que la
plupart des foldats font énervés
parla débauche, & qu'en tems
de guerre les Hópitaux d'armée
font prefque pleins de malades,
avant méme qu'on ait combattu.
Le petit nombre des laboureurs
fufhfant à peine pour lestravaux
de la campagne , on ne peut plus
tirer dela charrue qu'une médio-
cre quantité de ces hommes ro-
buftes pour en faire desfi oldats, à
moins qu'on ne veuillelaiffer les

Tome f£, C

xxv PREFACE.

terres incultes;on eftdonc obligé
pour recruter les troupes de ra-
maffer danses villes l'excrément
du peuple, des fainéans, des ca-
davres vivans , qui s'engagent
pour déferter, ou pour fe faire
traiter de leurs maladies dans les
Hôpitaux : d'ou il arrive que le
fond effectif d'une armée fe
trouve réduit à la moitié quand
il eftqueftion d'une bataille.

Il eftaifé d’après ces différen-
tes obfervations de comprendre
combien j'ai eu befoin d'encou-
ragement dans la traduction
d'un Poëme qui embrafle tous
les travaux ruftiques, & com-
bien en méme tems j'ai eu de
difficultés à vaincre pour la met-
tre en état d'étre lue par des
François: car ils étendent le mé-
pris qu'ils ont pour les. détails
champètres jufqu'aux noms qui
les expriment; il nousa plü d'at-

PREFACE. xxvi
tacher des idées baffes à une in-
finité de chofes que l'oreille ne
peut entendre nommer dans un
Ouvrage poëtiques , fans étre ré-
voltée. Les Grecs & les Romains
penfoient différemment ; non-
feulement ils avoient annobli
tous les termes qui concernent
les Arts mécaniques, mais la fé-
condité de leur langue leur o.-
froit dix expreflions pour une; la
nôtre, au contraire, n'a fouvent
qu'un mot pour fignifier une
chofe, & ce mot précifément eft
une expreflion bafle , que le bel
ufage a profcrite , & releguée
dans le ftile burlefque, ou comi-
que:&tel eft, dit l'Abbé des Fon-
taines, le genre de notre langue,
quefinousvoulons fubftituer aux
mots vulgaires, un langage dé-
tourné ,une périphrafe neuve
pour exprimer de petites chofes,
ces tours paroiflent finguliers, &

cij

xxvu PREFACE.
quelquefois méme ridicules. Le
Pere Vanniere a. bien fenti la
pauvreté & le caprice de notre
langue à cet égard : auffi s'eft.il
bien donné de garde de faire fon
Poëme en François. Les Anglois
qui veulent être libres en tout,
fe font affranchis de cette déli-
catefle comme d’une fervitude :
ilsfe fervent fans fcrupule des
termes les pluscommuns, pour-
và qu'ils défignent clairement
leurs idées; & dans la crainte de
bleffer l'oreille, ils ne perdent
point à choifir des mots , un tems
qu'ils employent plus utilement
à penfer & à approfondir.
Malgré ces difficultés je me
fuis foumis à l'ufage , & j'ai ref-
pecté la délicateffe de notre lan-
gue , parce que ce n'eft point à
un fimple particulier à réformer
un préjugé national; j'ai donc
fait tous mes efforts, pour ban-

PREFACE. xxix
nir de mon ftile les termes bas &
vulgaires, furtout dans les def-
criptions , qui plus fufceptibles
d'élégance & d'agrémens, exi-
gent un langage plus noble &
plus relevé. Mais comme tout
Poëme didaétique fuppofe des
préceptes, & que pour les don-
ner il faut entrer dans des détails
qui n'offrent que des images
grofliéres & communes, lorf-
que l'Auteur a pour objet des
Arts mécaniques comme les tra-
vaux de la campagne , il ne m'a
pas été poffible de rendre ces en-
droitsavec élégance. Il feroit in-
jufte dans ces morceaux d'exiger
autre chofe d'un tradu&teur que
de la clarté, del'exa&titude & de
la précifion, & il doit être dif-
peníé du coloris & des graces,
puifquenotrelanguen’enapoint
pour ces objets.

Il n'eft pas moins difficile de
c uj

xxx PREFACE.

faire paffer d'une langue dans
une autre les images & les beau-
tés d'un Po&me : car quoique la
nôtre ait aflez de fécondité,
d'élégance & d'harmonie , dans
les fujets nobles & fpirituels, on
grues pas que chaque langue
a fon génie particulier, & que
les 1mages qui plaifent dans
une feroient infoutenables dans
une autre , fi on lescopioit lit-
téralement. Les beautés d'üne
langue étrangére reffemblent ,

pourla plupart, aux plantes rares
qu'on nousapporte d'une région
éloignée pour enrichir nos jar-

dins: l'art le plus induftriieux ,

les arrofemens les plusfages, les
foins les plus vigilans , ont bien
de la peine à les fauver: tout
cela ne rachette pointla tempé-
rature de l'air, la qualité de la
terre & le dégré de chaleur; elles
perdent de leur agrément à être

”

|| PREFACE. xxx)
ainfitranfplantées, meurent fou-
vent, & dégénérent toujours
pour les propriétés. Un Traduc-
teur a les mêmes inconvéniens
à craindre : ce n’eft qu’à force de
méditations fur fon original, de
corrections & d'avis , qu'on rend
fupportable la traduction d'un
Poeme , & quel'onen conferve
une partie des beautés. On eft
méme obligé quelquefois de re-
jetter les images , ou bien deles
remplacer par quelque chofe
d'équivalent , parce que notre
langue, délicate & fcrupuleufe,
n'admcet point les figures fortes,
les métaphores hardies , les
conftruétions neuves. La moin-
drelicence contre la Grammai-
re nous blefle : dés qu'on veut
prendre l'effor par des routes in-
connues, la critique furveillante
eftaux barriéres , & nous arrète.
Ainfi pour être lü & goûté par les

c iij

xxxi PREFACE.
connoifleurs , il faut fe renfer-
mer dansle cercle des tours &
des expreflions adoptés par l'u-
fage, de facon cependant que
l'on paroiffe * riche & varié ,.
méme dans fa médiocrité , &
que fi les mêmes termes revien-
nent , ce foit de loin à loin, &
fous des jours différens. Pour
cela le grand point eft de bien
connoitre le fond de fa langue,
de faire valoir, & d'étaler artif-
tement ce qu'elle a de riche ,
à l'imitation del'Optique , dont
lingénieufe magie multiplie ,
quand elle veut , les mémes ob-
jets.

* Vouléz-vous du Public mériter les
amours , :
Sans cefle en écrivant variez vos difcours ;
Un ftile trop égal & toujours uniforme

En vain plait à nos yeux , il faut qu'il nous en*
dorme.

Boil. art Poët.

PREFACE. xxxüj

Mais s'il. eft mal aifé de tra-
duire , méme en profe , un Poe-
me qui a pour objet un Árt mé-
canique, il l'eft encore davan-
tage, pour ne pas dire impofli-
ble, de le faire en vers; parce
que notre langue encore plus
rigide pour la Poéfie, ne par-
donne rien , & que d'ailleurs la
rime & le mécanifme de notre
verfification ne peuvent s'accor-
der avec la fidélité qui eft le
principal mérite d'une traduc-
tion : » on omet , ou l'on ajoü-
» te néceflairement, & dés-lors
»on cefle d’être Traducteur,
» proprement dit; on n'eftqu'un
» imitateur ou un paraphrafte.
C'eft le fentiment de /’Abbé des
Fontaines ; il l'a foutenu dans
lafeuille 477. des Obfervations
fur les écrits modernes , contre
l'opinion de M. le Préfident
Bouhier ; & l’a encore fortifié

xxxiy PREFACE,

par de nouvellesraifons dansfon
Difcours fur la Traduëion des
Poétes, Le Pere Sanadon dans.
la Préface qui eft à la téte de fa
traduction des Oeuvres d'Ho-
mére , avoit. penfé de la méme
facon avant l'Abbé des Fontai-
nes. Pour ne pas m'étendre da-
vantage fur cette. matiére , je
renvoye le Lecteur aux Ouvra-
ges que je viens de citer; je rele-
verai feulement [a contradic-
tion ou l'Abbé des Fontaines cft.
tombé, en parlant de notre ver-
fification. Voici comme il s'ex-
prime dans fon Difcours fur [a
tradu&fion des Poétes :» Pource
» qui eft de la rime qui caracté-
» rife particulierement nos vets,
»on me permettra de compter
»pour rien ce prétendu agré-
» ment qui n'eft point mfaturcl ,.
» & qui eftincapable de faire par
»1lui-méme d'autre impreflion

PREFACE xxxv
»fur notre ame, que celle du
» dégoüt, & de l'ennui. « Il fou-
tient la méme chofe dans fon
Difcours fur les Géorgiques :
» Que ne pourroit-on pas dire
» ici (ce font fes termes) des.
» inconvéniens: de notre verfi-
» fication, & du vice radical de
» nos vers, furtout de nos vers
» Alexandrins, dont l’hémifti-
» che périodique, en les cou-
» pant avec une infipide égalité,
» produit néceflairement une
» uniformitéennuyeufe dans des
»ouvrages de longue haleine,
» & endort le le&eur, fur qui
»]a rime feule fuffiroit d'ailleurs
» pour produire cet effet.

Selon ces deux citationsl' Ab-
bé des Fontaines penfe qu'il eft.
impoflible de faire en vers Fran-
gois quelque chofe de fuppor-
table, fi l'ouvrage eftde longue
halcine. Cependant il affure

xxxvj PREFACE.

dans fon méme Difcours fur les
Georgiques : » Que Defpréaux,
» dans fon Art Poétique , a en-
» fanté un Ouvrage fi accompli ,
»que ceux qui fe donnent les
» airs de le méprifer en fentent
» eux-mêmes la perfection : que
» M. l'Abbé Durefnel a réuffi
» dans fa traduction en vers des
» deux Poémes de Pope , fur la
» Critique & furl'Homme *, &
» qu'enfin nous pourrions pro-
» duire d'excellens Poémes fur
» Ja Mufique , fur la Peinture,
» furla Navigation, fur l'Art de
» la guerre.

Comment tout cela fe peut-
il, fila rime & le mécanifme de
nos vers produifent néce[faire-
ment une untformité ennuyeufe ;

& fi, felon l'Abbé desFontaines,

* Autre contradiction, puifque felon lui
toute traduétion en vers eftinfidéle.

PREFACE. xxxvi
» ON peut foutenir fans air de pa-
» radoxe, qu'il n'y a plus dans le
« mondeque de la profe, & que
» tousles versen langue vulgaire
»chez toutes lesNations moder-
» nes, ne font que des phrafes
» coupées, dont les mots font
» comptés avec une marque au
» bout de chaqueligne,inventée
» pour la diftinguer de la fuivan-
» te, & appellée rzze?

Je ne crois pas que le judi-
cieux Auteur qui nous a donné
lefprit du Pere Maffillon , & qui
nous fait efpérer celui de l'Abbé
des Fontaines, mette cette con-
tradition dans la collection
qu'il fait de fes traits d’efprit &
de juftefle.

L'Abbé des Fontaines a outré
fa propofition : il devoit fe bor-
ner. à dire qu'on ne peut pas.
faire en vers une traduction fi-
déle d'un Poéme de longue ha-

xxxvi] PREFACE.

leine. M. l'Abbé Durefnel n'a
point réufli comme T raducteur,
c’eft comme imitateur, & quel-
quefois méme comme créateur.
Les François qui ont lü lePoëme
de Pope en Anglois foutiennent
que M. l'Abbé Durefnel différe
de fon original, prefqu’autant
pour les images & les penfées,
que pour la langue & la verfifi-
cation. On affure que lecélébre
Auteur dela Tragédie de Didon
a achevé la traduction en vers
des Géorgiques; fi cela eft, on
peut prédire, fans faire tort à M.
le Franc, que ce fera une imita-
tion heureufe , un portrait bien
defliné , dont l'expreffion fera
léchée autant que le fujet le per-
met, quiaura quelques traits de
Virgile, & auquel il ne man-
quera pour être parfait que plus
x rcffemblance avec l'origi-
nal. LP E:

*.
PREFACE. xxxix
Sije n’avois confulté que mon
inclination , j'aurois traduit en
vers le Pere Vanniere ; mais
quelques charmes qu’ait pour
moi la Poëfe, les barriéres in-
furmontables qu'oppofent conf-
tamment la rime & la mefure
aux efforts d'un Tradu&eur ,
partifan de la fidélité, m'ont
fait donner la préférence à la
profe. C'eft bien affez d'étre
affujetti à prendre le caractére
& le génie defon Auteur, à fai-
fir les toursqui luifont propres,
à s'élever & à defcendre avec
Jui, à le fuivre dans fes écarts
méme , comme une ombre atta-
chée à fes traces; en un mot à le
rendre trait pour trait , felon le
énie de la langue qui Pinter-
prête, fans s’aflervir aux régles
d'une verfification tyrannique , .
qui difpute fans ceffe le pas à
l'exa&itude , & fouvent au bon

xl PREFACE.
fens. Un Tradu&eur n'a donc
pas trop, méme en profe , de
toute fon attention, & de tout
fon art , fur tout fi l'original n'a
point encore été traduit ni com-
menté. Or le Poëme du Pere
Vanniére eft dans ce cas ; per-
fonne avant moi n'a entrepris
cet ouvrage, aucun guide ne m'a
montré le chemin , aucun com-
mentaire pour l'éclairciflement
du texte, ne m'aapplani les dif-
ficultés : j'ai quelquefois traduit
le méme endroit de dix fagons
différentes , avant de trouver le
vrai fens; il m'a fallu me rem-
plir des expreffions & des rours
propres à mon Auteur , afin de
pouvoir par la comparaifon des
paffages intelligibles, tirer des
lumiéres pour ceux qui ne lPé-
toient pas , & démeler leur faux
jour. Ceux qui traduifent les
Poëtes anciens ont vingt guides
au

"

PREFACE. xlj
au lieu d'un ; prefque toutes les
difficultés font levées; les fe-
coursdes commentatcurs, qu'on
appelle communément vario-
rum , autrement des différens
Scholiaftes, vous mettent en état
de choifir le fens le plus raifon-
nable,&qui eft le mieux appuyé:
vous n'avez point la crainte de
donner à gauche dans les en-
droits fufceptibles de plufieurs
interprétations différentes, parce
que l’obfcurité de ces paflages,
& l’éloignement destemsne per-
mettant pas de connoître claire-
ment la penfée de l'Auteur , on
peut rarement vous contredire
avec certitude : mais quand on
a traduit un Poéme moderne ,
quelques gens de Lettres con-
temporains de l'Auteur , dont

ge n'eft pas reculé, peuvent

vous montrer évidemment vos

erreurs , & vous combattte avec
Tome L, d

xh; PREFACE.
des armes süres , s'il leuratranf-
mis des éclairciffemens fur les
endroits difficiles.. Il faut donc
des recherches pénibles, des
corrections fans nombre, & une
attention plus fcrupuleufe pour
réuflir dans la premiére traduc-
ion d'un Po&me moderne ,
qu'il n'en faut dans la verfion
des Poëmesanciens. On peut à
la vérité confulter quelques gens
de gout ; mais ce qu'un Traduc-
teur n'entend point après une
forte application , eft ordinaire-
ment plus obícur encore pour
celuique l'on confulte, à moins
que la difficulté ne roule fur
quelque régle d'Art, & que ce-
lui à qui vous vous adreflez ne
foit un Artifte intelligent.
Quelque conftance, quelque
peine qu'exige une traduction
d'un long Poéme ; il n'eft point
peut-être de travail plus 1ngtat ,

PREFACE. xj
& aufli peu flateur pourl'amour
propre. Les Le&eurs , pour la
plápart ignorans , confondent
la verfion d'un Po&me avec celle
d'un ouvrage fec & purement
dogmatique , où il n’eft queftion
ni de gout , ni d'efprit, ni de
penfées fublimes ou délicates,
ni de comparaifons brillantes,
ni de graces, ni d'harmonie ;.
ils netiennent point compte de
cctte perpétuelle contenfion
d'efprit ou i] faut être , pour ne
pas perdre de vüe fon modéle,
& ne pas fe livrer à fa propre
imagination , de votre pénétra-
tion à faifir les rapports desdeux
langues , à appercevoir toutes
les beautés , & à les placer dans:
leur jour avec la méme entente,
le méme deflein, & fans autre
différence quecelle du langage;:
ils ne font point cas du difcerne-
ment: qu'on doit avoir ,. pour

dij:

xliy | PREFACE.

apprécierles figures & leur fub-
ftituer des ornemens équivalens,
quand le génie de la langue le
demande.On neremarque point
les différens ftiles qu'un Tra-
duéteur eft obligé de prendre,
felon les fujets que traite fon
Auteur , parce que bien desgens
ne fe doutent pas que la profe
foit fufceptible de différens
nombres. Comment donc vous
loueroit-on du foin que vous
avez pris de rendre votre ftyle
tantót coulant & léger, comme
un ruiffeau qui ferpente ; tantôt
plein & majeftueux comme un
fleuve qui roule fes eaux avec
dignité ; tantót vif, précis, fail-
lant & ferré comme un jet d'eau
qui s'élance dansles airs à perte
de vûe ; tantôt harmonieux &
mefuré comme une cafcade qui
charme à la fois lesoreilles & les
yeux ? Tout cela eft moins que

.

PREFACE. xlv
rien , vous dit-on, désqu'on fait
deux langues; rien n’eft fi aifé:
on vous ravale méme au point
de vouscomparer à un Graveur,
qui tire l'eftampe d'un tableau.
Comme l'Abbé des Fontaines a
fait voir le peu de jufteffe de
cette comparaifon humiliante ,
je vais rapporter fes termes :
»L'eítampe, dit-il, ne repré-
» fente que le fimple defiin ;
» mais une traduction fidéle &
» élégante, n'exprime-t'elle que
» le fond de la penfée du Poéte?
» n'en a-t-elle pas tout le colo-
»ris, c'eftà-dire les images,
» lesagrémens, la vivacité, l'har-
» monie? Tout au plus fon co-
' » loris eft moins vif parle défaut
» du métrre: une traduction en
» profe n'eft donc point à un ori-
»ginalen vers, ceque le burineft :
» au pinceau. Si on vouloit com-
» parer une bonne traduction à

xkjy PREFACE. à
» une bonne copie de tableau, la
» comparaifon: dans un fens
» pourroit fembler plus jufte;
» cependant elle eft encore im-
» parfaite, en ce que le Peintre
» copifte ne fait aucun ufage de
» fon génie , & n'a d'autre em-
» ploi quede choifir fescouleurs
» fur fa palette , & de les appli-
» quer velie fon modéle : le
» Traducteur au contraire doit.
» pour ainfi dire , créer lui-m&-
» me fes couleurs; il faut que
» fon génie les cherche, les trou-
» ve , les afforrifle , & les appli-
» que avec goût, &C.

Malgré ces raifons, le com-
mun des lecteurs ne donne qu'à.
regret le nom. d'Auteur à quel-
qu'un qui traduit un Poete, &
sil réuflit, on ne lui accorde
d'autre. talent que celui de
favoir bien deux langues; il
n'y aque des Traduéteurs mé-

”

PREFACE. xlv:
mes, ou des gens confommés.
dans la belle Littérature , qui
puiffent eftimer la valeur d’une
bonne traduction de Poéme , &
quand on peut obtenir leurs fuf-
frages , on eft peu touché de
n'étre pas goüté des autres Lec-
teurs. Les bons Traducteurs
font plus rares que les bons Hif-
toriens , que les bons Orateurs,
& que les bons Poëtes. C'eft une
preuve qui git en fait: retran-
chez deux ou trois Traducteurs
Francois , le reíte eft miférable :
les Poétes Grecs & Latins font
pour ainfi dire deshonorés dans
les verfions qu'on en à faites ;
nous avons eu au contraire dans
tous les genres plufieurs écri-
vains créateurs qui ont réufli.
La meilleure: traduétion que
nous ayons de Virgile eft fans .
contredit celle de l'Abbé des
Fontaines ; cependant quoiqu'il

xlij PREFACE.
ait eu le fecours des autres Tra-
ducteurs & des Scholiaftes, com-
bien de fautes n'y pourroit-on
pas reprendre? Dira-t-on quc
cet Auteur ignoroitle latin , ne
favoit pas écrire, & ne connoif-
foit pas les régles ? non fans
doute ; il ne manquoit ni d’ef-
prit, ni de connoiflances , ni
d'art , c'étoit le précepteur du
bon goût , & il avoit plus d'une
fois fait fes preuves de Littéra-
teur éclairé, & de bon Ecrivain.
Ses fautes viennent donc du
grand nombre de difficultés qui
i: préfentent dans une longue
traduétion , & de ceque lecer-
veau le mieux conftitué n’eft que
rarement capable d'une atten-
tion aflez forte & affez conftan-
te , pour arriver à la perfection

dans un parcil ouvrage,
Quelle raifon , malgré tant
d'écueils , a donc pü m'engager
à

.

PREFACE. xüx
à traduire le Pere Vanniere? c'eft
le cas que les connoïleurs font
de fon Poéme ; c'eít l'agrément
des defcriptions , la nouveauté
de plufieurs fujets qui n'avoient
point été traités , comme les lé-
gumces , les oifeaux de la baffe-
cour , les pigeons & les parcs;
c’eft l'honneur que j'efpérois me
faire , fi je furmentois les obfta-
cles ; c'eft enfin l'envie d'affoi-
blir le dégoût qu'on a pour l'a-
griculture & la vie champêtre,
en mettant à la portée d’un plus
grand nombre de perfonnes les
préceptes & les beautés du Pre-
dium rufhcum.

Quand un Orateur Evangéli-
que ale bonheur de ramener au
bercail une brebis égarée, 1l ne
T fes travaux apofto-
liques , fon zéle eft payé par le
falut d'une feule ame. Je n'am-
bitionnerois également , pour

Tome f£, €

Î PREFACE.

fruit de ma tradu&ion, que de
rendreagriculteur un feul Fran-
qois ; mais je voudrois que ce füt
un homme en place que je pufle
convertir, afin que par fon
exemple & fon autorité, il fit
des profélites qui travaillaflent
à leur tour à la propagation de
l'agriculture. Quelle fatisfac-
tion pour moi fi je voyois un
jour la Nation aufli curieufe des
travaux & des plaifirs champé-
tres, qu'elle eft aujourd'hui pat-
fionnée pour desamufemens fri-
voles!

Il eft tems de paffer aux dé-
fauts que la critique a repris
dans le Poëme du Pere Vannie-
rc. Quelque partifan que je fois
de cet Auteur, fon mérite ne
me fait point illufion , & je ne
veux point fuivre la folle manie
de la plupart destradu&teurs, qui
relevent comme des beautés les

"

PREFACE, ÿ
taches mêmes de leur origina},
au lieu de fe borner à les couvrir :
C'eft une petitefIe de? jurer par
un Auteur & d'en être idolitre
au point d'encenfer fes erreurs.
Ami du vrai en tout, je ne puis
diflimuler que le Pere Vanniere
n'a pastoujours été guidé parun
goüt für; 1l a indifcrétement
embraffé tout ce qui concerne
la maifon ruftique, comme fi
un Poëme étoit un Traité; il eft
entré dans des détails petits ou
inutiles ; il s'eftappefanti fur des
fujets qu'il ne falloit qu'effleu-
rer,& ne s'eít pas trop foucié
de foulager l'attention du Lec-
teur par des fiétions agréables ;
il eft d'autant moins excufable
de s'étre livré à fon penchant
pour les minuties, quelui-même -

a Nullius addi&us jurare in verba ma-

gifiri. Hor.
e 1j

dj PREFACE.

fe reproche ce défaut dans fon
XIIe livre, où il dit à l'article
des poulets:

Dum soror d nimio per fingul & verfoy amore.

1l auroit dû fe fouvenir du pré-
cepte d'Horace qui veut 4 qu'on
fupprime tous lés dérails qui ne
font pasfufceptiblesd'agrément,
& imiter le Prince des Poetes ,
qui au jugement de Pline n'a
pris que la fleur de fon fujet.

D'ailleurs le Poéme du Pere :

Vanniere , quoique d’une gran-
de étendue, puifqu'il contient
environ 12000 vers, n'a que
bien peu de morceaux fublimes,
& les digreflions qui terminent
la plupart deslivres de ce Poéme

plaifent moins par le fond que

24 E: que
Defperat tractata nitefcere poffe relinquis.
"At. p. "n

L
Mi

|

PREFACE, y
parl'éléganee du ftile, & par
l'harmonie. Virgile au contraire
fait voir dans les Epifodes des
Géorgiques toute la beauté de
fon génie ;ils’éleve avec ces ailes
de feu qui ravi[Jent une ame aa.
célefle féjyour. ( Koufleau. )

J'a1 dit que le Pere Vanniere
n'avoit pas mis aflez de fictions
dans fon Poëme ; car à l'excep-
tion detroisouquatre livresqu'il
a femés de fables & de méta-
morphofes, il*n'y en a point
dans les autres pour deélaffer le
Jeéteur : cependant tout Poéme
doit étre nourri de fictions , la
Fable eft méme l'ame de la Poe-
fie ; & un ouvrage didactique en
exige plus.qu'un autre , à caufe
de la (chercffe des préceptes , à
moins qu'on n'ait. l'art de les
mettre en defcriptions , & deles |
relever par des comparaifons in-
génieufes, & des images fré-

eij

Áv PREFACE.

quentes , comme a fait Horace
dans fon Art Poétique. Lesplus
grands Maitresont jugéla fable
néceífaire dans un Poéme , pour
peu qu'il foitlong; & la raifon en
cít prife dans la nature. Tout
Poéme en général doit avoir
pour objet ou de corriger nos
mœurs , ou de multiplier nos
connoiflances en nousamufant;
mais comme les régles d'art exi-
gent une grande contention
d'efprit , & que Jés principes de
morale mortifient, nos fens , on
y trouve toujours quelque chofe
d'auftére , de fec & de rebutant.
Le bon Poëte a donc l'adreffe de
coudre fa morale & fes précep-
tes à * une fi&tion agréable , afin
de les faire goûter : ik fait qu'il

* Une morale nue apporte de l’ennui ;
Le conte fait paffer le précepte avec lui.

La Font. Fab. du Lion & du Chaffeur.

»

PREFACE. ly
fauttraiterle commun des hom-
mes comme des enfans , & em-
mieller les bords de la coupe qui
contient le reméde propreà leur
guérifon ; il joint à l'a&ion prin-
cipale des épifodes intéreffans ,
dans lefquels font fondues pour
ainfi dire , les vérités morales
dont il veut imbiber notre ame ;
il nous montre nos vices dans
ceux desautres, & nousen inf-
pire de l'horreur par les couleurs
dont il les peint: les préceptes
tout nuds échappent, ou révol-
tent; mais quand ils tiennent à
une action elle leur donne de
la confiftance & de l'agrément;
ils font alors fur l'efprit la méme
impreflion qu'un beau tableau
furles yeux, le précepte s'em-
preint avec la fable dans la mé-
moire. Inftruifez en action, dit:
Roufleau dans une de fes Epi-
tres : pourquoi cela ? fi ce n'eft

c iiij

ij PREFACE.

pour attacher le leéteur, & faire
paíler l'inftru&ion à la faveur
d'un récit féduifant; en un mot
on ne lit des versque par délaíle-
ment, & parce qu'on efpere y
trouver des chofes amufantes ,
qui demandent peu d'applica-
tion pour être entendues. Un
Poëte ne doit donc qu'entamer
les régles d'un art, moins pour
l'enfeigner que pour faire nai-
tre l'envie de l'apprendre. par
lheureux choix. qu'il fait d'un
petit nombre de préceptes enca-
drés dans des fables, ou de belles.
defcriptions : l’utile doit être
enveloppé , on ne veut voir pa-
roitre que le plaifir & les graces,
autrement un Poëme manque
fon effet, qui dait être de nous
d'fpofer par le charme de la fic-
tion & de l'harmonie, à une
étude plus férieufe, de ce qu'on
n'a fait qu'ébaucher.

PREFACE. bi
Comment donc le Pere Van-
niere dans une remarque, pag.
273. a-t-il pü traiter la fable de
fottifes & de contes de vieilles ?
Saint Grégoire de Nazianze a
adopté dans fes Poëfies quelques
fables regües, & en a inventé
d'autres. Synéfius, Evéque de
Ptolémaide, jugeoit la fable né-
ceflaire dans un Poéme. Le Pere
Rapin, & tous les bons Poétes
doivent en partie leur célébrité
aux fables qu'ils ont eü le génie
d'inventer & l'adreffe d'inférer
à propos dans leurs Poémes.
Quoiqu'ilenfoit, le PereVan-
niere a fes épifodes, mais dans
un autre genre que ceux de Vir-
cie, & du Pere Rapin: ce font
des écarts Poétiques qui lui
font propres; d'ailleurs fa fé-
condité dans l’expreflion ,
l'harmonie & la douceur de fes
vers, la multitude & l'aménité
de fes defcriptions femblent

lij PREFACE.

dédommager des agrémens de
la fable. On trouve par-tout des
payfages charmans; fes tableaux
des moeurs & des plaifirs cham-
pétres ont un fi beau coloris,
qu'on efttenté de renoncer au
féjour des villes. Quelques gal-
licifmes déparent un peu fon
ftile; il n'eft pas auffi pur que
celui du Pere Rapin, mais il eft
auffi élégant & plus varié ; fon
vers n'elt pas Virgilien , c'eftun
mode qui affe&te pourtant l'o-
reille avec plaifir: 1l. eft méme
d'une harmonie trop foutenue.
L'Auteur a marqué trop d'éloi-
enement pour les élifions , fes
versen deviennent trop fonores.
Il eftde certaines duretés qui pré-
parent utilement l'oreille àfentir
tout le mérite des beaux fons qui
fuivent. C'eft ainfi que les diffo-
nances en mufique, quand elles
font habilement fauvées, produi-

*

PREFACE. x
fent une harmonie qui flate da-
vantage. Virgile a excellé dans
cette partie, comme dans lesau- .
tres, c'eft partout un grand Mai-
tre. Cependant on peut dire que
file Poéme de Vanniere eft au-
deflous des Géorgiques pour les
épifodes & le ftile, il eft au-def-
fus pour la variété des fujets &

our le choix des détails dans
m endroits ou il ne s'eft pas ar-
rêté à des minuties,

Comme il n'y a point de vers
François fans rime , & confé-
quemment qu'un vers n'en eft
un qu'autant qu'il rime avec un
autre qui le fuit, je ne me fuis
point affujetti à cette régle qui
défend de mettre douze {yllabes
mefurées dans un ouvrage de
profe. J'ai évité les rimes autant
que je lai pü ; mais quand douze
{yllabes fe font préfentées par
hazard dans la forme d’un vers

de PREFACE.
Alexandrin ou diffylabe , je n'as
point cru devoir rompre cette
mefure. M. de la Motte & l'Ab-
bé des Fontaines ont méprifé
avec raifon cette faufle délica-
teffe , puifqu'il n'y a point d'u-
mité dans nos vers, & qu'ils doi-
vent marcher pour ainfi dire ac-
couplés.

À l'égard des épithetes j'en at
retranché quelques-uns qui au-
roient paru oififs, & j'en ai fubf-
titué d'autres à certains qui au-
roient été puériles ou appro-
chansdu pléonafme: la langue
latine en admet beaucoup qui
n'auroient point de grace en
François, c'eft au Fraducteur à
les bannir quand il a du goût.
Je mc fuis permis en récompenfe
quelques légéres additions pour
l'éclairciffement de certains paf-
fages , ou pour rendre la phrafe

PREFACE, ixj
plus coulante; mais ce n'a été
que dans des cas indifpenfables,
& rarementai-jeajoutéplus d'un
ou dedeux mots.

Pour ce qui eft des remar-
ques au lieu de les hérifler de
difcuffions grammaticales dont
on eft revenu aujourd’ hui, &
M pour l'ordinaire font peu
atisfaifantes , j'ai cité plufieurs
morccaux pris de différens Au-
teurs tant anciens que moder-

, qui avoient quelque rap-
Mes, au füjet, & aux penfées
du Pere Vanniere ; perfuadé
qu'il y avoit plus à gagner pour
la jeaneffe | la comparai-
(on qu'elle feroit à portée de
faire de ces morceaux avec
ceux qui leur reflemblent dans
le Predium ruflicum , que dans
des minuties de Grammaire,
Jai penfé d'ailleurs qu'elle

ES

lrij JDREFABE
sorneroit volontiers la mémoire
dc ces imitations, en voyant
l'utilité qu'en retirent les bons
Auteurs , quand ils favent fe
les approprier , comme le Pere
Vanniere , par des applications
heurcufes.

KE

DU PERE VANNIERE

EY RN E
DU SUPPLEMENT

AU DICTIONNAIRE
DE MOREKR I.

ACQUES VANNIERE , Jefuite, Poëte Latin,
J & l’un des meilleurs entre les modernes,
étoit néle 9. Mars 1664, à Caules, Bourg
du Diocéfe de Béziers,en Languedoc, comme
ille dit lui-même a la fin du cinquiéme livre
de fon Pradium rufticum. On voit par le mè--
me endroit que fon Pere aimoit beaucoup les
occupations de la campagne, & que ce fut
fous lui qu'il commenca a s'inftruire de ces
occupations qu'il a fi bien décrites dans l'ou-
vrage que l'on vientde nommer.

Le jeune Vanniere fit fes études à Béziers
au collége des Jéfuites , & après fa Rhétori-

Lxiv VIE DU PERE VANNIERE.
que, il entra dans la Société, en 1680, à
l'âge de feize ans & demi. Lorfqu'il eut fini
fes deux années de noviciat, il alla faire fa
'Dhilofophie au collége de Tours, où fon ta-
lent rare & fi fingulier j pour la Poëfie latine ne
tarda pas à fe déclarer; car dés la premiére
année de fa régence , il s’annonça par le Poë-
me intitulé , Fe jon L'année fuivante, ap-
pellé à Touloufe pour y continuer fa régence,
il donna dans cette ville (on Poëme des Co-
lombes , qui fit dire au célébre Sazteuil , par-
lantdel'Auteur, que ce nouveau-venu avoit
dérangé tous les Poétes Latins modernes fur
le Parnafle. Le Pere Vanniere donna encore
le Poëme fur la Vigze ; & celui qui a pour
titre Olus, parut peu apres à Montpellier,
où l’Auteur étoit Profeíleur de Philofophie,
La connoiffance qu'il eut l'avantage de faire
de M. de Lamoignon de Bafville , Intendant
de Languedoc, & de M. Flechier, Evéque
deNîmes, lui fut d'une grande utilité pour
perfectionner, fon goût & fes talens: il en re-
‘çut des avis utiles , & il (e fir un devoir de les
fuivre. Rappellé à Touloufe par fes Supé-
rieurs, il futmis à la tête de la Maiíon des
Penfionnaires , & après avoir rempli ce pof-
te durant fix années, on lui accorda la place
d'Ecrivain dans le collége de Touloufe, ce
qui lui convenoic d'autant plus, quii pou-
woit vaquer a la com pofiti tion avec plus de li-
berté, Quoiqu'il parit tout occupé de fon Pre-

dium

V'1E DU PERE VANNIERE. ix

dium ruflicum , il ne laiffa pas de s'effayer (ar
plus d'un genre de Poéfie : il commença en-
tr'autres un Poème fur faint François Xaviers
mais em ayant communiqué le plan au Pere
de la Rue, celui-ci le déteurna de l'exécution,
Dans la (uite il fuc Recteur du Collége d'Auch
où il ne refta que trois ans. Revenu à Tou-
loufe , il fut envoyé à Paris en 1730. pour y
pourfuivre un procès intenté au fujet du legs
que M. de la Berchere , Archevèque de Nar-
bonne , avoit fait de (a Bibliothéque aux Jé-
faites de Touloufe. Le Pere Vanniere fut ac-
cueilli à Paris comme il le méritoit; tous
les gens de lettres voulurent le voir & le
connoitre. L'événement du procès qui l'avoit..
fait venir à Paris ,. n'ayant pas été cel qu'il le
fouhaitoit, ikreteurna a Touloufe, où ileft
mortle 22. Août 1739 dans la foixante-fei-
ziéme année de fon âge.

Les dix premiers Poëmesou chants de fon.
Pradium ruflicum , avoient paru réunis en
un feul- volume iz-r2. lan 1710, à Paris.
Depuis l'Auteur revit cet ouvrage , & l'aug-
menta de fix autres chants. Ainfi. il y en 2--
feize dansl'édition faite à Touloufe en 17 5 0;
in-r2. & dans cellequi a paru en 1746 iz-
r2. à Paris, chez Bordelet , & quel'on aflu-.
re étre augmentée & revue avec un nouveau :
foin. Cette derniere édition eft ornée de plu-
fieurs vignettes gravées par Brunet , & toutes
afforties aux différens fujets qui font décrits:

Tome E, €

Ixvj VIE DU PERE VANNIERE.

dans l'ouvrage. Ces feize livres comprennent
fous le titre de Pradium ruflicum , tout ce
quia rapport aux travaux & à la vie de la
campagne , comme le dit l'Auteur lui-mé-
me dans fa préface, ou épitre dédicatoire en
profe à M. de Lamoignon de Bafville. C'eft
peut-être l'ouvrage qui approche le plus de
Virgile, & de la perfection en ce genre.
L'auteur fi judicieux duSpettacle de laNature
en faitun grand éloge dans le tome deuxié-
me de fon ouvrage, au commencement du
cinquiéme entretien, & tous les connoiífeurs
en ont toujours parlé auffi avantageufement,
» Les perfonnes de goût qui poffédent la lan-
»gue latine, dit M. Titon du Tillet , admi-
»rent non-feulement la beauté & la fécon-
»dité du génie du Pere Vanniere , la juitefle
»»& le naturel avec lefquels il peint tous les
»íujets qu'il traite , mais encore l'élégance
»& la pureté de fon ftyle, dignes du régne
5 d' Augufte ; en quoi il l'emporte prefque fur
»tous nos Poétes Latins, au jugement des
» meilleurs connoifleurs. Depuis l'édition de
Touloufe on a réimprimé cet ouvrage en
Hollande & encore depuis à Touloufe ; cette
derniere édition, eft, dit-on, trés - belle,
On n'eft point furpris de cet empreflement
pour un livre qui fera lu & eftimé tant qu'il
reftera du goüt parmi les hommes, & quel-
que foin de cultiver les belles lettres. On n'ef-
time pas moins, & avec raifon, lesantres

|

VIE DU PERE VANNIERE. lxyiy

œuvres poetiques du Pere Vanniere , impri-
mées in-12. a Paris, chez Simon en 1730
fous ce titre: Jacobi Vanierii ? Societate Jefu
opufcula. Outre neuf éclogues fur l'amitié,
fon effence, fes caractéres, fes devoirs, fes
effets; on trouve dans ce recueil, des let-
tres, quelques odes, des épigrammes , des
hymnes , des épitaphes. M. Titon du Tillet
a fait auffi imprimer à la fin de fon Pzarzaffe
frangois , in-folio , une piéce qui eft dans ce
recueil, & qui eftàla louange du Parnefle,
que M. Titon lui-même a fait exécuter en
bronze. Elle eft adreflée à M. de Caulet , Pré-
fident à Mortier au Parlement de Touloufe ,
qui eft mort depuis , & M. Titon y a joint
la tradu&ion ou imitation en profe & en
vers , que le Pere Brumoy en a faite. Le Pe-
re Vanniere, homme fort laborieux , & qui
pendant plus de jo ansa travaillé, dit-on,
13 & 14 heureschaque jour , ne s'eft pas bor-
né à exercer fes talensíur la Poéfie. Tout le
monde connoit fon Dictionnaire poétique
primé à Lyon chez Briaffon en 1710 zz-
40. C'eft affurément le meilleur ouvrage en
ce genre , & il étoit prefque impoffible qu'un
Auteur qui connoifloit fi bien les poëtes, &
qui étoit lui-même un poete excellent , ne fit
pas en ce genre quelque chofe de fort bon, ,
Ily aun abregé de ce Di&ionnaire pour la
commodité des :eunes étudians; mais le
grand ouvrage du Pere Vanniere eft un Dic-

fu

Ixvij VIE DU PERE VANNIERE,

tionnaire françois-latin , auquel il travailloit
depuis 20 ans, plus étendu, plus complet ,.
& fans doute plus parfait que tout ce que nous.
avons en ce genre, Le Pere Théodore Lom-
bard eft chargé dele continuer , & c'eft dans.
ce deffein qu'on a accordé à cet habile Jefuite
la penfion que Sa Majefté donnoit à fon il-
luftre confrere. M. Titon du Fillet profitant
du voyage que le Pere Vanniere fit à Paris en
1730, & dont celui-ci rend compte dans une
de fes lettres a la fin de fes opufcules , fit exé-
cuter en fon honneur un beau médaillon,
où font repréfentés fur le revers plufieurs (u-
jets des travaux & des plaifirs de la campagne,.
avec ces mots pour legende : Delicia & ruris
opes. Cette marque d'eítime étoit düe à ua.
homme qui dans fes poéfies s'eft fair un de-
voir de témoigner la fienne à tous ceux qui.
s'étoient diftingués dans les lettres, & avec
qui il avoit eu quelque liaifon , ou à qui il
croyoit devoir de la reconnoiffance. Le Pere
Vanniere étant entré un jour dans la cour du.
Collége de LouisleGrand, le Pere Porée fe:
trouva à la porte de la Claffe de Rhétorique:
qu'il régentoit, il fut au-devant de lui , le
complimenta , & l'ayant conduit jufqu’à la
porte de fa Claffe, éleva fa voix en difant 5,
Rhétoriciens, fortez., dr venez voir le plus
grand Poëte de nos jours ; il fut promptement
obéi par les écoliers qui ne font pas fâchés de
prendre l'air, & qui entourérent en méme

TPE ET pon US PR RE RCI PERS

Vie DU PERE VANNIERE. lie

tems une gerfonne dont leur Régent failoir
tant de cas. M. des Forges Maillard , connu
par {es Poëfies françoiles, a honoré la mé-
moire de cet habile Jefuite par une Ode fran-
çoife , adreflée à M. Titon du Tillet, &im-
primée dans le Mercure de France, deuxié-
me volume du moisde Décembre 1739 , &
dans le Supplement de la defcription du Par-
zaffe françois. Il ya dans la vingt-feptiéme
ftrophe de cette Ode une penfée finguliére,
qui fait honneur au Pere Vanniere , mais qui
paroit outrée. Le Poëte dit que le Pere Rapin:
confola Euterpe de la mort de Virgile , &
que le Pere Vanniere l'avoit coníolé de la
mort du Pere Rapin, €ette feconde partie
eft jufte : mais la premiére l'eft-elle? Depuis
Virgilejufqu'auP.Rapin n'avons-nous donc eu:
aucun Poëre Latin digne d’eftime , & capa-
ble de confoler Euterpe? Cette mufe a-t-elle
été dans les larmes durant ce nombre de fié-
cles qui fe font écoulés depuis la mort de Vir-
gile jufqu'au Pere Rapin? M. des Forges
Maillard a un peu, ce femble , abufé de la
liberté que les Poétes ont de feindre. Sans:
faire ici l'énumération de tous les Poctesqui
entexcellé dansle méme genre qui aacquis
tantde gloire aux PP. Rapin & Vanniere; nous
renvoyons M. Maillard aux Mémoires de Tre-
voux , Où il trouvera cette énumération faite:
avec équité dans les mémoires de Juin 1705:
article 104 pages 1042 & fuivantes. En

xx VIE DU PERE VANNIERE,

1745 , le fieur Petit, graveur , a fait le por-
trait du Pere Vanniere, au bas duquél on lit
ces vers latins de Mr. Vanniere , neveu du
célébre Jefuite. :

ÆAfpice quem Gallis alium natura Maronem ,
Ingeniumque dabant , nec non labor omnia vincent,
Dum pietas mores , vultus virtutis amorem
Spirabant , flemus qui flebilis occidit orbi ,
ÆAbffulit bunc oculis , animis non invida tellet
Sers , vivet dum viver amor, dum rura manebunt.

(ECONOMIE

À À
A N37. ed

GCONOMIE
R UR AL E.

ma

LIVRE PREMIER.

Quelles précautions l’on doit pren.
dre dans l'achat d'une Terre j
& pour fon amélioration.

7ÿ#| AMOUR de la Gloire
AT me tranfporte, je veux
entrer aufh dans les fen-
tiers gliffans du Parnaffe.
Je ne puis réfifter à l'ar-
deur qui m'anime, le nom de Poëte
ni fes veilles ne me rebutent point.
Nom fi refpe&é jadis, je veux vous
mériter ; (1) quoiqu'aujourd'hui l’on :
montre malignement au doigt ceux
qui vous portent, & que mon om-
bre ne puiffe pas jouir de la réputa-
Tome I.

2 (ÉCONOMIE

TT tion tardive que je laifferai après ma

rions Pour INOFF.

r^cuar — Je me garderai bien cependant de

NE TgR- : :

T traiter un fujet au-deffus de mes for-
ces, & peu convenable à mon ca-
ra&ére. Louis, vainqueur de l'U-
nivers , offre à l'efprit un beau champ
pour fe fighaler : mais qui n'a pas

.couru cette carriére? Et d'ailleurs
les Poëtes ne pourroient Jamais ren-
dre dans leurs fi&ions (quoiqu'elles
( 2)neleur coutent rien) tout ce que
ce grand Prince a fait de mémorable.
Les exploits de nos jours furpaflent
ceux des tems fabuleux. Eblouie de
tant de hauts faits, la Renommée n'a
plus de voix ; & les grandes actions

-font fi familiéres à notre fiécle , qu'on
les voit fans les admirer. —

- Mon goût n'eft pas non plus de
chauffer le Brodequin ou le Cothur-
ne, pour exciter les ris ou pour ar»
racher des larmes ; je ne veux pas
auffi prendre le ton de la plaintive
Elégie , & me livrer fans fujet à la
douleur. Encore moins trémperai-

je ma plume dans le fiel, peur le di-
filer, comme un Cinique, fur tout

le genre humain.

RURALE. Liv. I. 3
Epris d'une pañfion fecrette pour

les charmes de la vie champêtre, je rroxs rour
me fuis amufé à peinare les objets A NAT
qui m'ont agréablement flaté. (3 )Le :

EE.

travail ne coute point quand le fujet
plait; (4) & le plaifir & la nature
me rendront Poete , fi je n'en ai pas
le génie.

DrviNiTÉS chimériques , Cé-
rès , & vous Bacchus , ce n'eft point
vous que jinvoque. Le Dieu des
Chrétiens , feul véritable, eft le feul
qui féconde nos champs par le foufle
de fa puiffance. Pere & conferva-
teur de la race humaine, vous créâ-
tes autrefois l'homme fous de meil-
leurs aufpices, pour qu'il vécüt
exempt de maladies & des terreurs
de la mort : il auroit pañfé des jours
heureux , fans crime , au milieu des
richeffes de la campagne, jufqu'à ce
qu'ennuyé de la vie , il eüt rompu le
fil de fes jours, & quitté la terre
pour habiter vos céleftes lambris.

Mais le crime d'un feul nous a tous -

fait déchoir de notre premiére gran-
deur : la Pomme fatale , mangée
À 1j

PRECAUe

——M M € M —

TERe

ppp

Invocation,

4 (ÉCONOMIE

2.:... malgré votre défenfe, a privé tous

rroxs rour les arbres de leurs ornemens ; l'or

Secr. des épis, & la pourpre des raifins

se, ne parent plus nos campagnes, fi
elles ne font cultivées ; la terre ne
produit plus d’elle-même que de fté-
riles chardons, & des herbes inuti-
les : il femble qu’elle fe plaife à ven-
ger les outrages faits à votre puif-
fance. Nous cédons au deftin, &
nous fubiffons volontiers la peine du
crime de notre premier pere : nous
ne demandons point, Grand Dieu!
que la terre nous faffe gratuitement
des largeffes , ni que vous renou-
velliez votre antique Alliance avec
nous. Mais nous vous prions de bé-
nir le travail que vous nous impofez ;
afin qu'il puiffe nous rendre ce qu'au-
trefois la nature produifoit fans pei-
ne dans des tems plus heureux.

Sommaire DIEU PUISSANT ! je vais fous vos
se VW aufpices examiner la nature des dif-
férens terreins. Je donnerai des La-
boureurs expérimentés pour cultiver

le fond qu'on aura acheté ; j'enfei-

gnerai à foigner les troupeaux, à for-

LD
RURALE. Liv. I. $

mer le boeuf aux travaux ruftiques ===
3 PRECAU-
quil partage avec le Laboureur , & 1oxs roux
à couvrir une campagne d'arbres tAc#AT
fauvages & cultivés. Enfuite , après xs.
avoir traité des moiffons, des prai-
res, & des différens travaux de
l'Agriculture que raméne chaque
année , les légumes , la vigne & fon
aimable jus fuccéderont naturelle-
ment. Quand les champs auront re-
cu les hommages que je leur dois,
je préfenterai fur la fcéne les oifeaux
domeftiques & les tendres colombes.
Les abeilles, leurs cellules & leur
gouvernement trouveront auffi pla-
ce dans mes vers ; aprés quoi je par-
lerai des étangs & des hôtes qu'ils
renferment ; fans oublier les parcs
qui fervent de retraite au chevreuil
& au cerf timide.

(;) O vous! Fhonneur &l'ap- Dédicace.
pui de votre Maifon, ILLUSTRE
LAMOIGNON, Magiftrat éclairé
chargé des affaires publiques ; c’eft
vous qui, pour ne rien laiffer à dé-
firer à ceux qui cultivent la terre,

m'ordonnez de mettre la main à cet
À ii

PRÉCAU-
TIONS POUR
L’ ACHAT
D'UNE TzzR-
RE,

6 (ÉCONOMIE

Ouvrage en leur faveur. Ils vous doi-
vent déja tous les autres avantages
dont ils jouiffent ; leurs moiffons ne
craignent point la main avide du
foldat ; ils ont gouté les douceurs de
la paix, méme dans la plus grande
chaleur de la guerre ; au lieu du
hoyau , on n'a point armé leurs mains
d'unfer meurtrier. Jamais un Labou-
reur ,forcé de partir, n'a renvoyé fes
boeufs libres du joug, mi laiflé des
ouvrages imparfaits à fa femme & à
fes enfans éplorés. (6) Quoique
l'Héréfie , fe rappellant ies antiques
fureurs , excitát des monts voifins
des bras ennemis à prendre les ar-
mes ; quoique nos murs ne retentif-
fent que du bruyant fracas de la
guerre , la paix a toujours pris foin
de nos guéréts ; & Jamais nos La-
boureurs n'ont eu d'autre inquiétude
que celle de célébrer dignement nos
triomphes.

Cette fage précaution met en état
la province de fournir abondamment
au Roi de nouveaux fubfides. Eh !
comment pourroit-elle fe refufer à
vos demandes? Si l'obéiffance ou le

RURALE. Liv. I. 7
Lens ex. 7

zéle ne nous remuent pas aflez puií-. 7
famment, votre éloquence , ILLUS- rioxs roux
TRE LAMOIGNON, nous rend géné- 7, 4°" 47
reux, À votre voix, les coffres du sx.
Prince fe rempliffent de toutes les

fommes qu'exigent les frais de la

guerre ; & nos villes, pour le falut

du Prince & de la Patrie , facrifient

leurs richeffes & leurs habitans. Pa-

roiffez donc, Laboureurs, exami-

nons enfemble la culture que la

terre exige de vous ; afin que dans

ces tems de calamité, elle réponde

mieux à vos foins.

(7) LaïssoNs à lPopulence fes Ce qu'il faur
vaftes domaines : que cent charrues dcs
puiffent à peine fuffire au labourage sch:xe une
de fes terres , on y confent. Mais ^"^
que celui qui veut joindre l'utile à
lagréable dans une maïfon de cam-
pagne , en achette une où fes occu-
pations bornées lui permettent d'en
Jour, fans l'abforber tout entier.

Qu'il ne fe contente pas d'en confi-
dérer la fituation & l'afpe& , qu'il en
connoiffe & l'air, & les eaux ; qu'il
obferve, non pas la warn de Jets
S iij

RARES
PEER p

PRÉCAU-
TIONS POUR
L'ACHAT
DUNE TER-
RE,

1 air,

ka fituation

La fertilité,

8 ŒCONOMIE

d'eaux qui s’y trouvent, mais s’il y a
quelque ruiffeau affez commode &
affez fourni d'eau pour arrofer le Jar-
din, & porter enfuite auloin dans les
campagnes la fécondité avec la frai-
cheur.

Que le ciel y foit pur, & que les
tiédes zéphirs y régnent plutót que
lesfougueux aquilons ; que le niveau
du terrein ait une pente infenfible
versles vents pluvieux du midi : enfin
que votre maifon ne foit pas enfeve-
he dans une vallée profonde, nifituée
fur des rochers nuds & ftériles , n
empeftée parles exhalaifons d'un ma-
rais.

Une montagne qui eft en face du
nord , eft le féjour des tempétes ; les
moiffons dans les plaines font fujet-
tes à des inondations fréquentes.
D'un autre cóté , une maifon fituée
dans le fond d’une vallée, voit à pei-
ne le ciel ; elle eft fubmergée par les
eaux qui y féjournent , & leurs ex-
halaifons condenfées fe convertiffent
en brouillards , & nuifent aux bleds
en épis, & à la vigne en fleur.

N'achetez point avec. emprefle-

»

RURALE. Zi. I. 9
ment une terre qui vous aura plü

tA

PR ÉCAU-

au premier afpeét ; fouvent la fuper- oss roux
ficie du fol nous féduit & nous trom- ^ ^ «9^ *

pe. (8) Il faut connoitre de longue xx,

main les champs & les amis qu'on
veut avoir : ce qui eft bon en foi, &
par fa valeur intrinféque , doit tou-
jours plaire par préférence. Quand
vous verrez peu de fruits , des arbres
mal nourris , & petits dans leur et-
péce, c'eftune preuve que la terre a
quelque mauvaife qualité. Mais vous
faurez infailliblement qu'un pays eft
mal fain , fi vous n'y voyez que peu
de vieillards , files habitans ont un
teint pale & livide , s'ils font déchar-
nés, s'ils ont la viie mauvaife , la ref-
piration difficile , & l'efprit auffi pe-
fant que le corps foible. L'eau doit
être faine & léegére , & aufli eftimée
que l'air pour fa bonté. La meil-
leure eft celle qui fe précipite au
haut d'un rocher. L'eau de tontaine
qu'on peut puifer aifément, eft du
fecond ordre ; vient enfuite celle de
citerne. La plus mauvaiíe eft celle
qui, dans les champs, coule lente-
ment, & fans murmure. Mais pour
l'eau des marais, où croiffent les trif-

DUNE TERe

La falubrite,

IO (ÉCONOMIE

Im tesrofeaux jene confeille d'en boire
rions rour qu'à ceux qui, ennuyés de vivre,
vue Trn- aürOlent pas fous leur main un po:-
AL. y, fon tout prêt.

On ne demande à l'air & à l'eau ni
odeur, ni faveur. Si les anguilles
foifonnent en une riviére, & que fon
eau ne décolorenile teint , ni les lé-
vres de ceux qui en boivent ; fi on
ne voit point au fond & autour
des vafes qui la contiennent une ef-
péce de croute fale & mal propre ; fi
elle bout promptement quand on
l'expofe au feu, & que les légumes
s’y cuifent facilement ; fi ellereprend
peu de tems aprés fa fraicheur natu-
relle, ainfi que les eaux qui coulent
du haut des montagnes , & qui doi-
vent leur légéreté à la précipitation
deleur cours : une eau de cette qua-
lité rend au corps fa force, donne à
l'efprit de la vivacité, la vie auxter-
reins les plus arides , & porte la fer-
tilité dans tous les champs qu’elle ar-
rofe.

Ne faites aucun cas de ces Terres
fomptueufes où les eaux ne viennent
que de fort loin, elles font d'un en-
tretien ruineux : aimez les beautés

RURALE. Z».[. 1I

de la nature, & non la parure de 7777
l'art. Faites choix d'une Maifon de rioxs roux
campagne qui ne doive fes ornemens ^ Ao
qu'à fa fituation avantageufe , à fes az.
bois champétres , à fes agréables fon-
taines , à fes vaftes prairies toujours
verdoyantes ; & ne préférez pas une
terre qui ne donne d'agrémens qu'à
grands frais , & dont les revenus
{oient abforbés par le luxe & la dé-
penfe ; de peur que ce fond , loin de
vous rapporter aucun profit , ne con-
fomme encore pour fon entretien vos
autres biens.
Que tout acquéreur d'une maifon
de campagne en fache les revenus;
quil confidére combien il y a de pail-
le, combien de tonneaux de vin,
combien de preffoirs , combien de
barils d'huile. Qu'il n'eftime pas fon
terrein par fon étendue , mais par la
bonté de la terre ; quil compte les
mefures de bled & les muids de vin,
& gon pas les arpens. Il doit connoi-
tre, outre les revenus , les charges
& les redevances delaterre, & fon.
profit annuel , toutes les dépenfes
prélevées ; s'informer du détail de

PRÉCAU-

TIONS POUX
IPSA ACH AT
D'UNE TER-
AR,

12 (ECONOMIE

chaque chofe , & prendre des lumié-
res de fes Laboureurs mêmes. Qu'il
examine fi fes beftiaux reviennent
raíffafiés des pâturages ; fila forét
peut fournir de bois la maifon , tant
pour les réparations, que pour le
chauffage ; fi l’eau néceffaire pour
l'arrofement des jardins, vient d'u-
ne fource toujours pure , ou s'il faut
la puifer dans des puits avec des
feaux ou des pompes; fi le chemin
eft commode pour le tranfport des
denrées ; fi, fans être beau , du moins
il eft pratiquable ; & file maitre n'eft
pas dégoûté d'aller à fa campagne,
par les profondes orniéres , & la dif-
ficulté des paffages.

Ne vous embarraffez pas de favoir
fi ce fera le matin en allant à votre
maifon , ou le foir à votre retour ,
que vous aurez le foleii en face, &
que vous ferez obligé de tourner la
téte pouréviterfes rayons. Ne vous
mettez point en peine fila maifon eft
fimple en fon architeure , pourvû
qu'elle vous garantiffe du froid & des
chaleurs : ou fi, bâtie dans le goût
de ces immenfes Châteaux, refpec-

*
RURALE. Zi. 1. 13

tables par leur antiquité , elle n'eft
pastrop vafte , & ne reflemble pas à
une Citadelle par fes tours & fes
fofiés.

Au cas que le bâtiment foit trop
grand , relativement auterrein, vous
jouirez de la folie de votre prédécef-
feur, pourvü que vous ne faffiez pas
trop de dépenfe pour l'entretien : car
étant plus en état de voir vos amis à
votre maifon de campagne , vous y
retournerez plus fouvent.

Peu doit vous importer encore que
votre prédéceffeur ait laific la terre
en friche, la vigne fans culture, &
qu'un ruiffeau proméne infructueufe-
ment fes eaux dans un Jardin qui n’eft
point foigné ; le travail d'une année
peut aifément réparer tous ces petits
defordres. Faites l'acquifinon d'un
fond qui puiffe, à peu de frais, s'a-
méliorer ; où tout croiffe à plaifir ;
où la terre libérale ne produife que
de grands arbres, dont les feuilles,

fortement attachées à leurs rameaux,,

en faflent l'ornement, méme pen-
dant l'hiver, malgré la neige & les
frimats ; où, après un peu de repos,

Lies; … |
PRÉCAU-
T1ONS POUR
L'ACHAT
D'UNE TER-
RE.

Signes cer-
taias d'une
bonne Terre:

14 (ÉCONOMIE

elle recommence fes largeffes avec
ions soc, là méme profufion ; toujours fécon-
r'acuar de, & parée de verdure ; toujours
PURE TEk-ficile à ouvrir, fans retenir l'eau
RE. : 2 3
& fans fe crévaffer dansles chaleurs.
Mais , de peur que la premiére cou-
che de la terre ne vous trompe , fai-
tes en tirer à quelques pieds de pro-
fondeur. Car, ainfi qu'une nourrice
mal faine communique aux enfans
qu’elle allaite fa maladie avec fon
lait ; les moiffons & les fruits fe ref-
fentent du terroir quand il eft vi-
cieux.
Biens (cus Je ne voudrois pas qu'on eût plu-
Did fieurs fonds de terre fous un feul cli-
mat, & expoiés aux mêmes coups
de vent. S'il eftbeau d'avoir plufieurs
domaines dépendans d'une feule
terre, d'un autre côté n’eft-1l pas
imprudent d'expofer toute fa fortu-
ne aux cas fortuits d'un feul canton ?
D'ailleurs , la variété plait quelque-
fois ; on aime à voir un autre ciel,
de nouvelles routes, & différens có--
teaux.
Lapioximité — Faites en forte que votre maifon
d'une ville ,

d'une riviére. de campagne foit fituée à la proxi-

NU RALE. Liv. I. 13

nmuté d'une grande ville, d'un gros =
bourg, ou du moins d'une riviére Ar HE oa
navigable : la facilité des tranfportsv ^c5 ^ 7
faitlaricheffe d'une Terre. Avec cetas —
avantage , onatoujours de quoi s’oc-

cuper à la campagne ; les ouvriers

ne manquent point pour tous les tra-

vaux ruftiques , & votre table peut

étre promptement couverte de tou-

te forte de mets. Quand vous étes

attaqué d'une maladie fubite , vous

pouvez jour du Médecin ; s'il ne

vous foulage pas, il adoucira du

moins vos maux par des paroles con-

folantes. Faites pourtant choix d'une

maifon de campagne à une certaine

diftance de la ville, afin de n'étre

pas importuné par des vifites trop
fréquentes.

Vous vous écarterez fur tout du Du grand
grand chemin , par où paffent ordi- emi».
nairement les troupes qui changent
de garnifon. La foudre & la gréle
que vomit un nuage épais , infpirent
moins de crainte aux Laboureurs ,
que la pouffiére qui vole fur le paffa-
ge d'un bataillon d'infanterie, ou d'un
efcadron de cavalerie, Une fermiére

16 (ÉCONOMIE

$.z... Craint moins l'approche du milan
riows rov pour les pouffins qu'elle éléve ; le
RE LEE berger croit fon troupeau plus en fu-
RE. reté à | afpeét d'un loup, & lui-mé-
me eft moins effrayé , que lorfqu'au
loin il entend hennir les chevaux
d'un régiment de cavalerie, & que
fes yeux, Jufqu'oirils peuvent attein-
dre, font frappés de l'éclat des armes
qui brillent le long du chemin. Car
le foldat, accoutumé aux rapines,
prend des routes détournées pour
s'approprier par adreffe ou à force
ouverte tout ce qui fe préfente. On
arrache le Laboureur de fa charrue,
on lui commande durement de fervir
de guide , & d'atteler fes bœufs à des
chariots pour trainer le bagage, &
foulager la troupe fatiguée. Ses en-
fans & fa trifte moitié le pleurent à
fon départ , comme fi on l'entrainoit
à la guerre ; ils croyent voir en fa
main des armes au lieu d'un aiguil-
lon, & s'imaginent qu'il ne verra ja-
mais fes champs ni fes dieux domef-
tiques.
Dubon& ll convient auffi que vous faffiez

e M 35 une étude du caraétére & des mœurs
de

RURALE. Liw.I. 17
de votre voifin : car il y auroit de

OXON Een
——ui— á—
PRÉCAU-

la folie à être a {o1- méme Part 2e POUR

fan de fon infortune , & à laiffer à
des enfans pour héritage des procés
éternels avec un voifin de mauvaife
foi; tantót il détournera le ruiffeau
qui arrofe vos prairies, tantôt il fera
une digue pour inonder vos champs ;
une autre fois, il pratiquera un nou-
veau fentier pour piller vos fruits ,
il rognera une portion de votre ter-
re, arrachera la borne qui fert de li-
mite , ou bien ce feront fes beftiaux
qui viendront impunément gáter le
foin de vos prairies ; (9) & fi quelque
béte de votre troupeau a touché au
moindre brin d'herbe dont la pro-
priété foit incertaine , ou fi vous fai-
tes abattre un arbre planté fur un
fofíé mitoyen : auffitót procès dont
le Juge faura faire fon profit ; car
il mangera en frais vos troupeaux,
avant de prononcer que le terrein
contefté vous appartienne ; (10) & la
vi&oire vous coute fi cher, que vous
auriez mieux fait de laiffer fur pied
cet arbre, quelque pernicieux que
füt fon ombrage pour vos moiffons.
Tome I.

L'ACHAT
D'UNE TER-
AL,

CWIXCOMER Neu
PRÉCAU-

18 ŒCONOMIE
Je ne vous parle point du raifin,

rions rour des noix, des pommes , des agneaux

L'ACHAT
D'UNE TERe
RE,

& des brebis qui vous feront enlevés
furtivement, Si quelque bœuf vous
manque, Jettez vos foupcons fur vo-
tre voifin ; car le boeuf n'eft pas un
animal vagabond qui aille au loin ;
& qui s'égare.

Que de jours défagréables vous
pafferez au milieu de ces débats !
(11) L'amitié par tout a des dou-
ceurs ; mais en campagne principa-
lement , un bonami eft d'une reffour-
ce infinie ; 1l diffipe vos ennuis par
les charmes de fa converfation ; on
mange l'un chez l'autre alternative-
ment, & l’on fe donne réciproque-
ment des avis & des fecours. Si cet
agrément vous manque , & que vo-
tre efprit pour délaffement n'ait d'au-
tre fatisfaétion que le chant des oi-
feaux, le filence des bois, ou la fo-
ciété de quelques domeftiques ftupi-
des , vous abandonnerez bientót vos
foyers ruftiques pour ceux de la
ville. Cependant une campagne n'ai-
me rien tant que l'oeil du Maitre ,
pourvû que l'Agriculture lui plaife ,

RURALE. Liv. 1. 19

& qu'une indolente volupté ne lui
faffe pas toujours rechercher l'om-
brage des bois, ou la fraicheur des
fontaines.

C’eft pourquoi ne faites conftruire
de bâtimens qu’à proportion de vos
facultés, & de l'importance de la
terre. Vos premiers foins pourtant
doivent étre de planter des arbres ;
vous penferez enfuite à votre loge-
ment & aux étables,

Commencez par faire valoir tou-
tes les parties de votre fond , négli-
gées par votre prédécefleur : ( 12)
car la terre , cette nourrice des
hommes, eft toujours dans la fleur
d'une Jeuneffe brillante ; le tems ne
prend rien fur elle, & ne diminue
point fa fertilité ; un peu de culture
la pare, & la maintient en vigueur,
Pour nous , au contraire , désquela
vieilleffe (maladie incurable ) nous
affaiffe par fon poids, nous n'allons
quen empirant, & nos beaux ans
n'ont point de retour.

Il faut épierrer vos champs, & en
arracher les mauvaifes herbes, la
fougére & le jonc. Vousferez mourir

Bj

—— —

PREÉCAU-
TIONS POUR
L'ACHAT
D'UNE TER-
RE,

Epierrer Les
champs,

PRÉCAU-
TIONS POUR
L ACHAT
DUNE TER»
RE.

20 (ÉCONOMIE

la fougére en femant des féves ; vous
vous déferez des joncs & des mau-
vaifes herbes en y faifant paffer la
charrue ; pour les pierres, c'eft avec
la main qu'il faut s'en déhvrer. On
en fait enfuite un tas au milieu des
champs , ou on les enfouit en terre.
Cependant il arrive fouvent qu'un
champ dégarni de pierres trompe
l'efpérance du Laboureur ; foit que
la terre, venant à fe durcir aprés
l'enlévement de ces pierres , diftri-
bue fon fuc aux plantes avec moins
d'abondance ; foit que ces cailloux
qui fe rencontrent prés des racines ,
les garantiflent , par leur oppofition,
de la chaleur immodérée du foleil.
Si vos prairies, à caufe de leur
vieilleffe , ou dela quantité de mouffe
qui les couvre, ne vous rapportent
que de mauvais foin, chargez-les de
cendre ou de fumier. L'effet de cette
premiére opération eft-il trop lent ?
labourez vos prairies, femez-y du
froment ; &, de peur qu'une fer-
mentation trop forte ne nuife aux
premiéres moiflons, vous diminue-
rez ce grand feu en femant des grains

ES OMEGA c—

, |
RURALE. Zi. I, 21

mélangés qui produifent beaucoup
d'herbes , ou des féves qui pouffent
en peu de tems , ou des navets qui
prennent beaucoup de fubftance.

Votre terre eft-elle trop chargée
de bois? faites-en abattre une cer-
taine quantité ; & qu'aulieu de gland
l'on voye des épis dans vos champs :
ear le terrein d'une forêt exploitée ,
eft trés -propre à donner du bled.
Mais fi le bois manque fur votre
terre , vous y planterez des chó-
nes , du pláne & des ormeaux , que
pourront voir plufieurs générations;
vous remplacerez les oliviers, qu'un
vent de midi aura renverfés, &
vous ne foufrirez pas que des ar-
bres fans rapport , ou qui ont dé-
généré, & qui ne donnent que de
méchant frut, occupent un pou-
ce de votre terrein ; il faut y met-
tre la hache fans miféricorde , ou
bien après les avoir élagués , i1 faut
les greffer , & les contraindre à vous
donner de meilleur fruit.

PRECAU-
TIONS POUR
L'ACH;AT
P'UNE TERS
RE,

Au cas que votre terre ne s'imbibe -

pas de toutes les eaux qu’elle recoit,
& que ces eaux croupiffantes dans

22 ŒCONOMIE

Er MM champs faffent mourir vos moif-
rions rour ÍODS , faute d'une pente qui les faf-
l'AcHAT fe écouler vers la riviére la plus
DUNE TER- . ds ,

RE. prochaine : voici le reméde ; ouvrez
de larges foflés qui traverfent cette
plaine marécageufe; quand vous ren-
contrerez un fond fabloneux , conf-
truifez (13) une raye couverte, & à
chaque extrémité de cette raye éle-
vez avec des pierres une efpéce de
petit pont , afin qu'aucun obftacle
n'arrête l'écoulement de l'eau des
deux cótés.

Ah! fi vous aviez un marais à deffé-
cher pour en faire fortir un champ ,
qui n’eût point encore và le jour ,
avec quelle ufure cette terre nour-
rie d'un limon gras, & repofée de-
puis un tems immémorial , ne vous
dédommageroit-elle pas de vos tra-
vaux & de vos femences ? Il eft une
plaine aux environs de Beziers , où
le Laboureur proméne aujourd’hui
la charrue , & qui n'étoit autrefois
fillonnée que par les vaiffeaux. Les
( 14) Romains , maitres alors d'une
grande partie du monde, eurent la
conftance d'ouvrir un chemin à tra-

MÀ

- Pm -—w——
dt er : de dope nn D + ‘oh des Se OS dd es tés

RURALE, Ziv. I. 23

vers une longue montagne , pour

UE UNCENDEROY
SRE
PRECAU-

l'écoulement des eaux du marais ,;04s roux

afin de ne rien perdre de ce terrein
qu'ils croyoient le meilleur de tout
l'univers. Ouvrage fans doute digne
de leur grandeur , & dont profi-
térent les fiécles fuivans.

Le paffage qu'on avoit pratiqué
pour l'écoulement des eaux de ce
marais , n'étoit plus connu de nos
jours ; mais on retrouva la route
qu'elles avoient tenu (15) lorfqu'on
perça la même montagne à l'occa-
fion du fameux canal, qui fait au-
jourd’hui la jon&ion des deux mers.
(16) Alors cet ancien monument de la
grandeur Romaine , parut en oppo-
fition avec l'entreprife des Fran-
çois. Rome fembloit réclamer la
fupériorité fur nous , du moins àl'é-
gard de cet ouvrage ; mais fi elle
triompha des difficultés à force de
bras & de conftance , elle ne fut
conduire à la mer par ce chemin,
que les grenouilles du marais avec
fes eaux : la France , au contraire,
entretient fur les deux mers un com-
merce confidérable depuis qu'elle a

LACHAT
D'UNE TERs
RE,

PuRECAU-

24 (ÉCONOMIE

fu ouvrir fous la terre méme un

ions roux ample paffage à fes vaiffeaux : tan-

L'ACHAT
D'UNE TER-
RE.

tôt ils craignent le fort d'Icare, &
croyent voguer au milieu des airs,
tant le lit du canal eft élevé, & tan-
tôt ils defcendent fi bas qu'ils croyent
cingler fur l'Acheron dans l'Empire
des morts; mais un inftant aprés
qu'ils ont traveríé cette mer fouter-
raine , à force de rames , & qu'ils
découvrent les hautes tours de Be-
ziers , & les agréables campagnes
d'alentour , lieux fortunés qu'éciaire
le foleil de fes rayons les plus écla-
tans, ils fe croyent tranfportés au
milieu des Champs Elifées.

Mais malgré la beauté du ciel &
les dehors enchantés de Beziers , on
eft plutôt faifi de crainte qu'affe&é
d'un fentiment de plaifir ; car les
eaux qui fe précipitent de la mon-
tagne font un fi horrible fracas,
qu'on croit entendre ces torrens fou-
gueux des Alpes , qui groffis par les
pluies , roulent impétueufement
leurs flots parmi des rochers dé-
ferts. Les vaifleaux fe voyent au
bord d'un précipice , & font frappés

d'une

^" :
RURALE. Liv. I. 15

d’une horreur fubite au bruit formi-
dable que font les eaux par leur chû-
te. Cependant, au moyen des ou-
vrages immenfes & des éclufes qui
retiennent les eaux, & les mettent
fucceffivement au niveau, les vaif-
feaux chargés defcendent avec une
merveilieufe facilité de ces lieux fou-
vent efcarpés, que les chévres mé-
me ne franchiffoient ci-devant qu'a-
vec peine,

(17) Ce monument eft votre ou-
vrage , fameux Riquet ; c'eft à vous
que Beziers, où vous prites naiffan-
ce , eft redevable de fa fortune & de
fa réputation : c'eftà vous que la
France doit la merveille quil'honore
le plus & l'enrichit davantage. Alci-

de , en applaniffant des montagnes,

en détourffant le cours des fleuves,
s'eft acquis l'immortalité. Vos tra-
vaux ont furpaflé ceux d'Hercule,

n nous procurant la communication

des deux mers, par un canal d'une
immenfe étendue , & le chef d’œu-

—
URKELCAU-
TIONS POUR
L'ACHAT

D'UNE TER-

RE

--—

vre d'un génie fupérieur. Ah! file

ipeétacle des chofes d'ici bas vous
touche encore , daignez du haut des
Tore 1. C

26 ŒCONOMIE
cieux confidérer votre ouvrage : à

d Eod: moins que , fur notre planéte , vous

AR n'aimiez mieux envifager cet aima-

E. ble enfant, iffu du fang des Lamoi-
gnons par fa mere. Que de rares
exemples de vertu il trouvera dans
fa famille ! foit qu'il fuive les nobles
traces de fon pere ou de fon oncle,
foit que le cafque de Mars ou le
mortier de Thémis couvre un jour
fon illuftre téte.

Les eaux, — 91 VOS champs arides manquent
de fontaines & d'eaux, & que vous
apperceviez les indices ordinaires
qui dénotent les fources, creufez la
terre , & donnez la libertéà ces eaux
renfermées qui ne demandent qu'à
voir le jour. Mais dans la crainte
que ces indices, quelquefois dou-
teux, ne vous trompenf, étendez-
vous à terre , & regardez l'orient au
lever du foleil. Si vous voyez fe
lever au-deffus d'un champ un pe-
tit nuage, ou quelques légéres va-
peurs, fouillez cet endroit, vous y
trouverez de l'eau. De plus, fi vous
y voyez de la mouffe & de la fariet-
te fauvage, plantes qui fe plaifent

"
RURALE. Liy.I. 27
toutes les deux dans les terreins 222

. 3 PRECAU.
humides, & que vous apperceviez r:oxs roux
des effains de moucherons voltiger one ud
au-deffus en forme de tourbillon : 6 i.
les joncs, les faules, le pouliot fau-
vage, & tous les arbrifieaux qui
croiffent aux environs des fontaines
& des riviéres , y abondent , ce font
autant de fignes évidens qu'il y a des
fources cachées en cet endroit.

C'eft par ces indices , (18) & non
par l'intelligence de la baguette divi-
natoire , que découvrent des fources
ces gens qui , aprés avoir jugé à l'oeil
qu'il y avoit de l'eau en quelqu'en-
droit, vont publier qu'ils doivent
cette découverte à une baguette mi-
raculeufe. Comme fi les eaux, qui
coulent dans des lieux fouterreins *
avoient la vertu de faire incliner une
branche de coudrier, tandis qu'un
fleuve profond & rapide n'a pas le
méme pouvoir.

C'eft ainfi que les Augures à Ro-
me, feignant de mefurer le ciel ( 19)
avec des baguettes courbes, & con- :
fidérantle vol des oifeaux, leur at-
tribuoient les prédidions qu'ils fai-

Ci

28 (ÉCONOMIE

SSD

DREEAU-
TIGNS POUR
L'ACHAT
D'UNE TER-
KE,

foient, quoiqu'ils ne les duffent qu'à
leurs lumiéres ; parce que le peuple
croyoit plus au vol des oifeaux
qu'aux confeils d'un efprit éclairé.
Un jour un de ces 1mpofteurs qui
cherchent les fources & les tréfors ,
vantant fon art devant moi, & mé-
me étant fur le point de duper une
troupe d'idiots auxquels l'efpérance
d'une fortune rapide donnoit de la
foi ; Je feignis d'admirer comme eux
fon talent, & je cachaifous un buif-
fon devant l'affemblée la même pié-
ce de monnoie qu'il difoit y avoir
trouvée. Mais comme Je voulois
prouver que cette baguette s'incli-
noit à la volonté de celui qui la te-
noit, & non par elle-méme , Je pro-
fitai d’un moment où ce fourbe avoit
les yeux tournés d'un autre cóté , &
je repris fans être appercu la pièce
de monnoie. Un moment après cet
homme prend la baguette , & la fait
mouvoir entre fes doigts qui paroif-
fent immobiles ; d’où 1l conclut que
fa baguette ne s'incline que par la
feule vertu de l'or caché qui attire
tout à lui, Mais, m'écriai-je , il n'y

RURALE. Liv. I. 29

a point là d'or caché. On reconnut
la fourberie de l'impofteur , & l'on
en rit beaucoup. Il fe trahit lui - mé-
me par fa fuite & fa honte : cepen-
dant il continue encore l'exercice de
fa baguette , qui lui fait effe&ive-
ment trouver de l'or chez les dupes.

Si quelqu'un de ceux qui ont be-

(Ou Ee Ru Rem

PRECAU-
TIONS POUR
L'ACHAT
D'UNE TER-
KE,

foin d'eau , n'ajoute pas foi aux dif-

férens indices que J'ai donnés , qu'il
ouvre la terre, & qu'aprés avoir
creufé une efpéce de puits , il mette
au fond des lampes allumées , des
floccons de laine , des briques qui
n'ayent pas encore été cuites , des
vafes renveríés , & qu'il ferme cette
petite foffe avec plufieursais de bois.
Trouve-t-il aprés la nuit les lampes
éteintes , les vafes mowllés & dé-
goutans , la laine hume&ée , les bri-
ques détrempées & fendues par l'hu-
midité ? Qu'il cherche de l'eau dans
cet endroit ; & s'il lui refte encore
quelque doute , qu'il y apporte des

charbons allumés : alors s'il voit que

la terre exhale une épaiffe vapeur ,

c'eft une preuve qu'il y a des fources

en ce terrein ; à moins que les eaux
Tome I, * Ci

30 ŒCcONOMIE

s....., qui y féjournent ne proviennent des
z:oxs rour pluies de l'hiver.

ACHAT Que l’on confidére enfuite la qua-
D'UNE TER-4. 7 . ,

RE. lité de la terre. Celle qui eft chargée

de craye fournit peu d'eau , & en-

core eft-elle défagréable ; une terre

noire donne de meilleure eau , mais

en petite quantité ; la terre remplie

de gravier n'a qu'un filet d'eau , mais

fupérieure aux autres par fa dou-

ceur. Il ne faut pas compter fur celle

qui coule parmi des cailloux rougeä-

tres , elle s'échappe par des conduits

. inconnus , & trompe nos efpérances.

L'eau qui paffe fur un fond de fable

argenté qui la purifie, ett plus faine

& plus abondante que les autres. Les

meilleures ont leur fource au pied

d'une colline, & celles qui font pe-

fantes fe trouvent dans les terres

graffes : mais les plus abondantes,

ainfi queles fleuves les plus rapides ,

yiennent des montagnes les plus éle-

vées. (20) Soit queles eaux de pluie

& celles de neige fondue , foient for-

cées d'aller fe réunir dans de vaítes

fouterreins , d’où, comme d’un ré-

fervoir général, dériyentles fources

RURALE. Zi. I. 31

& les fleuves ; foit que les eaux de 777777
l'Océan, qui, comme une ceinture, «oss soca
entourent notre globe , aillent fe dé- * ^«v ^7
charger par des conduits cachés fous 2.
la terre , & méme fous le fond de la
mer, que l'eau prefle l'eau , que
chaque flot en pouffe un autre, &
que par des routes inconnues l'eau
s'éléve jufqu'au fommet des plus
hautes montagnes , de la méme fa-
con que monte la liqueur le long d'un
linge ou d'un morceau d'étoffe, ou
comme des eaux renfermées à leur
chute dans des canaux de plomb,
s'élancent du baffin par un jet auffi
baut que la colline d’où elles partent

a d'élévation, & frappent les airs
avec impétuofite.

Ou, comme l'efprit de vin, des
fleurs & des plantes, exalté par la
chaleur du feu, fe condenfe , s'atta-
che au chapiteau de la cucurbite, &
diftille goute à goute, de méme le
feu qui échauffe les entrailles de la
terre , fait fermenter les eaux qu'elle
contient comme fi elle étoit une vafte
montagne creufée en forme de vafe
d'airam , & les fait s'élever en va-

Cu.

—— ——Á MÓ—— MÀ

32 (ECONOMIE

I peurs humides : auffitôt qu'elles ont

CAU ; ; LE

poexs rour atteint les froides concavités d'une

“acrir montagne, elles fe condenfent, &

x. forment une légére rofée. Les pier-
res & toutes les autres matiéres d'a-
lentour , font 1mbibées de ces parti-
cules d’eau, d’où peu à peu naït un
ruiffeau, qui, pénétrant infenfible-
ment à travers les montagnes & les
veines de la terre, fuit la route la
plus inclinée, & fe répand dans les
champs qui font au-deflous.

La chaleur de la terre, qui garan-
tit les plantes des rigueurs du froid
quand elles font couvertes de neige,
& les tourbillons de feu qui, par
une éruption fubite, s'échappent du
mont Etna, embrafent l'air au loin,
& fément la défolation & l'effroi
dans les plaines de la Sicile, prou-
vent que les entrailles dela terre font
autant de fourneaux ardens. Joignez
à ces preuves les fontaines minéra-
les ,les différens bains d'eau chaude ,
dont la terre eft le foyer ; ajoutez
que c'eft par fa chaleur que fe for-
ment l'or & les autres métaux , ou-
vrages que jamais les hommes ne

*
RURALE. Lm.[/. 33
pourront imiter. Le fein de la terre

ESA AU
RECAU-

renferme tant de chaleur, que ceux ;;oxs roux

quitravaillent aux mines s’imaginent
habiter déja l'empire de Pluton ; Pa-
&ivité des feux qu’elle contient eft fi
puiffante, qu'ils l'ébranlent juíques
dans fes fondemens , & renverfent
les montagnes. |

C'eft à limitation des volcans que
nous avons imaginé nos foudres mi-
htaires : leur flamme terrible eft un
funefte préfent de la terre, & non
pas le larcin de quelque impie Pro-
méthée.

Le feu qu'enferme la terre fe dé-
céle par l'efferveícence même des
eaux de l'Océan ; & depuis peu dans
les Indes il eft forti de la mer une ifle
qui s'étoit détachée du fein de la ter-
re. L'apparition en fut fignalée par
un bruit épouvantable, & par une
gréle de pierres énormes lancées du
fond des eaux. Les ondes bouillon-
nantes de la mer en Jettérent au loin
d'épaiffes fumées ; & les curieux qui,

pour comprendre ce phénoméne ,

voulurent aller voir cette partie de
la mer devenue tout à coup folide,

L'ACHAT
D'UNE TER-
RE,

34 ŒCONOMIE

: ne fentirent,hélas ! que trop les effets

RECAU H

ions roux de ces feux fouterreins : eux & leurs

ACHAT vaiffeaux en furent auflitôt confu-
E TER "

AE, mes.

L’immenfe quantité d'eau renfer-
mée dans le creux des montagnes,
eft depuis la naiffance du monde dans
une continuelle fermentation qu'ex-
citent les feux concentrés dela terre.
Des vapeurs légéres montent juí-
qu'au fommet des montagnes , d’où
retombant par goutes , elles forment
un ruiffeau qui, prenant fon cours
par les champs les plus en pente, va
rendre à la mer les eaux qu'il tenoit
d'elle. C'eft par cette raifon que l'éau
qui a fa fource au haut d’une monta-
gne, eft plus légére & plus faine,
parce que fes particules ne font com-
pofées que de vapeurs déliées , &
que paffant à travers le fable, qui
pour elle eft une forte de tamis , elle
y dépofe toutes les immondices dont
font chargées les eaux depluye. Car
quoique celles-ci s'exhalent auffi en
vapeurs par la force du foleil quiles
pompe , elles confervent toujours le
goût défagréable qu’elles ont con-

»

RURALE. Li. I. 35

traété dans la terre , en s'imprégnant
des différens fels des plantes ; &
lorfqu'on a préféré pour la provifion
d'un vaiffeau l'eau de citerne à celle
de fource, elle eft fi corrompue en
pleine mer , que les nautonniers,
quelque ardente que foit leur foif,
ne fauroient en boire.

. Réfléchiffez long-tems où vous jet-
terez les fondemens de votre maifon,
afin qu'elle foit commode , faine , &
placée dans une fituation agréable,
Que l'art & la dépenfe n'en faffent
pas tout l'ornement: qu'elle plaife
auffi par le délicieux ombrage de fes
bois , & par le doux murmure d'un
nuiffeau qui, ferpentant au milieu
des prairies , conferve à peu de frais
les agrémens de votre campagne.

Fuyez le voifinage des torrens &
des grands chemins, de peur que vos
champs trop expofés ne foient rava-
gés par une inondation, ou pillés
par des voleurs. Il eft à propos de

PRECAU-
IIONS POUR
L'ACHAT
D'UNE TER-
RE,

vous éloigner auffñ des triftes marais, .

dont les exhalaifons peftiférées en-
fantentles maladies , gátent les grains
& les fruits qu’on veut garder pour

Doe AC EE

PRECAU-
TIONS POUR
L'ACHAT
D'UNE TER-
2e

36 (ECONOMIE

l'hiver , & rouillent méme les uften-
ciles de campagne aprés un certain
tems. Ces marais produifent des
brouillards qui font mourir les moif-
{ons ; leur vafe croupiffante donne
lêtre à des légions d'infedes qui
vous déchirent le vifage avec leurs
trompes : enfin le limon des marais
engendre des milliers de grenouilles,
nation ennemie du repos & du fom-
meil , & qui (21) femble par fes
coaffemens répéter les anciennes in-
jures des payfans de Lycie.

Que votre maifon ne foit pas en-
terrée dans des vallées fombres. J'ai-
merois mieux , furvant la coutume
de nos ancêtres , & felon l'ufage des
aigles , loger mes pénates fur la cime
d'une montagne , quand ils devroient
être le jouet de tous les vents, que
de me voir pendant l'hiver environné
de brouillards au pied d'une colline ,
& étouffé dans l'été par les fouffles
brulans de la canicule , fans refpirer
l'haleine d'aucun zéphir.

Vous ne choifirez donc point un
lieu bas expofé à être noyé par les
pluyes de l'hiver , ni trop élevé , &

RURALE. Liv. I. 37

en butte aux fureurs des vents du ni-
di, niefcarpé de maniére à reflentir
l'incommodité des ravines. Mais au
cas que vous preniez un terrein dans
un valion, choififfez-le de façon qu'il
y ait de l'air. Si vous vous placez
fur le haut d'une montagne , quil y
en ait une plus haute qui sóng ferve
d'abri contre les vents. Enfin fi vous
vous logez dans la plaine, qu'elle ait
une pente qui puiffe donner l'éccu-
lement aux eaux de pluye.
Loríqu un fond de terre eft gras,
qu'il eff un peuélevé , avecune pen-
te infenfible vers le midi, & quun
agréable ruiffeau coule m envi-
rons ; c'eft une excellente fituation

LJ
PRECAVWM-
TIONS POUR
L'A"CUH AT
D'UNE TER-
RE,

pour une maifon de campagne : con- -

ftruifez-y votre demeure , vos cel-
liers , des étables, & tracez-y le plan
de tous vos bâtimens. Mais , de peur
que par trop de précipitation vous
ne fafiez en bátiflant quelque faute
effentielle , laiffez ce plan d'ouvrage
foumis , pendant toute une année , à

—Ó d'un cenfeur rigide , qui.

puiffe avec vous en juger fainement.
Il ne convient pas d'avoir une

(-u-—
PRECAU-
TIONS POUR
LACHAT
»'UNE TER-
XE,

38 (ÉCONOMIE

petite maifon quand les terres font
confidérables, ni un grand cháteau
quand le fond dé terre eft de peu de
valeur : que l'édifice réponde à l'é-
tendue de vos domaines. Il eft moins
flateur de faire des entreprifes har-
dies , qu'il n’eft glorieux de les finir :
plus ona mis defafte en commençant
un édifice, plus il eft honteux de le
laiffer imparfait. Pour être logé au
large à votre maifon de campagne,
& faire avancer l'ouvrage , fans jet-
ter l'or à pleines mains, faites ufage
des matériaux qui font fur votre
fond. La terre vous fournit les pier-
res pour la conftruétion des murs ; la
charpente fe fera des arbres de votre
bois , ainfi que les ouvrages de me-
nuiferie ; vous y trouverez auffi
tous les fagots & tous le bois taillis
dont vous aurez befoin pour cuire
la brique & la chaux. Tirez le fable
de votre terre , ou faites-le amener
dans des charrettes,apres l'avoir pris
àla riviére la plus proche. Mais vous
tiendrez tout cela prét avant que vos
murs fortent de terre.

Que vos boeufs pendant la faifon

RURALE. Liv. I. 39

morte de l'hiver, vous aménent les *

. . x PRECAU*
pierres : que la hache jette-à bas sions roux
plufieurs planes de votre bois, des" ^«** 7.
chénes énormes par leur groffeur, xz.
des fapins qui durent long-tems dans
un lieu fec , des frénes fauvages re-
marquables par leur hauteur, &
(22) des hétres que l'affemblage le
plus fort n'empéche pas de travail-
ler. Mais vous ne ferez abattre le
peupher qu'au commencement du
décours de la lune ; &, loríque cet
arbre fera entamé jufqu'au cœur,
laiffez-le quelque tems menacer de
fa chüte, afin que fa féve âcre &
corrofive ayant eu le tems de cou-
ler , le bois puiffe durer plus long-
tems.

Si le pays trop gras ne fournit pas
de pierres propres à la conftruétion,
faites cuire des briques d'argile dé-
trempée dans une grande quantité
d'eau. Quand elles ont été façonnées
dans des moules de bois de chêne,
on les fait fécher fur une aire bien
unie. Qu'on ne travaille à cet ou- :
vrage qu'après l'été jufqu'à la fin de
l'automne , ou qu'après l'hiver, lorf-

o

PRECAU-

A0 (DCONOMIE
que le printems & les zéphirs ren-

r:05s rou dent la faifon plus douce. Le foleil

L'ACHAT
D'UNE TER-
AE.

en hiver n'a pas affez de force pour
fécher la brique, elle ne coníerve-
roit pas fa premiére forme fans s'é-
tendre ; & pendant les grandes cha-
leurs elle fe fend au foleil.

Faites chauffer votre four à chaux
pendant trois ou quatre jours fane
interruption, juíqu'à ce que la pier-
re fe fende aux extrémités , & qu'on
ne voye plus dans l'obícurité s'éle-
ver de longs traits de flamme & de
fumée.

On fait cuire au four différentes
pierres de chaux , felon les différens
ufages auxquels on veut les em-
ployer. Il faut qu'elles foient molles
pour des enduits de muraille, & du-
res pour les autres ouvrages de ma-
connerie. Le meilleur fable eft celui
qui fait du bruit fous les doigts enle
maniant, & qui ne laiffe ni tache, ni
crafle fur un linge blanc, quand on
l'a fecoue. |

Dès que vous aurez raffemblé les
matériaux néceffaires, vous jetterez
les fondemens de votre maifon, pour-

| vü

RURALE. Zi. I. 41
vü que ce ne foit pas fur des ruines

PRECAU?*

de vieux bátimens. Mais fi, aprés r:oss roux
avoir creufé bien avant, le terrein ^,^ 6 ^ 7

D'UNE TER-

n'eft pas encore folide , recreo RE.

vous d'une profondeur égale à l’élé-
vation dela quatriéme partie du mur
que vous voulez conftruire. Alors
. vous pourrez enfoncer des pilotis,fur
lefquels vous poferez vos premiéres
pierres de fondation.

.. Que votre maifon regarde direc-
tement le midi , afin que le foleil plus
élevé pendant l'été , & n'entrant que
trés-peu par les fenêtres , n'échauffe
pas trop votre appartement, & que
plus abbaiffé vers la terre pendant
l'hiver, lorfqu'il retourne au tropi-
que du capricorne , il puiffe pénétrer
chez vous, & vous réjouir par la
douceur de fes regards.

On eft aujourd'hui dans l'ufage
de donner tant de Jour aux maifons
de ville & de campagne, de faire
des fenétres fi larges , fi élevées, &
en fi grande quantité, qu'on diroit
que ce ne font que des colonnes, &
non des murs, qui foutiennent les
toits. On jur eroit que les hommes à

. dome [.

RENE ERE
mn

PR&cAU
TIONS POUR
L'ACHAT
D'UNE TER-
RE.

42 ŒCONOMIE

préfent, fe croyant fuffifamment à
l’abri des injures de l'air entre des
murs de verre, ne font plus fenfibles
à la rigueur du froid , aux vents per-
nicieux du midi, ni aux ardeurs de
la canicule : car la chaleur pénétre
bien plus aifément par de larges
croifées ; & lorqu'en hiver les aqui-
lons font déchainés , de foibles ri-
deaux de toile, mis au-devant des
fenétres , ne futfifent pas pour garan-
tir d'un froid piquant. Mars pour aug-
menter le plaifir de la vüe , & faire
paroitre une maifon plus riante au-
dehors, on aime mieux fouffrir au-
dedans, & acheter même à grand prix
fon incommodité. C’eft ainfi que le
François efclave de lufage , lui facri-
fie la raifon ; & , fila mode le vou-
loit , ( 23 ) il échangeroit l'or & l'ar-
gent avec de vil papier, & donne-
roit pour de méprifables effets une
monnoye qui a une valeur intrinfé-
que.

Qu'on fuive la mode à la bonne
heure dans les bátimens qu'on éléve
à la ville, parce que le vent n'y fouf-
fle pas comme en plein champ ; mais

RURALE. Zw.1. 43

à la campagne , tenez-vous en à l'an-
cienne pratique de vos ayeux, &
ne donnez entrée à l'air par vos fe-
nétres que le moins que vous pour-
rez. N'ayez point pour objet , lorí-
que vous bátiffez , d'étaler tous vos
meubles par une longue enfilade
d'appartemens ; mais que les iffues
en foient aifées, & diftribuées de
facon que vous n'ayez point d'in-
quiétude de vos hótes, & que vous
puiffiez dormir en füreté.

Dés que la maifon deftinée à vous
loger fera achevée, faites conftruire
féparément les bâtimens nécefíaires
pour conferver les grains & les au-
tres fruits de la terre , dans la crainte
de choquer les yeux des femmes,
qui aiment en tout la décence , &
qui feroient dégoutées de voir fans
ceffe les uftenciles de campagne , les
chiens, & méme les riches produc-
tions de la campagne. Vous chorfirez
pour vos celliers les endroits les plus
frais ; pour ferrer votre huile , le lieu

PRECAU
TIONS POUD
L'ACHA T
D'UNE TER-
RE,

le plus expofé au foleil ; & ne met- .

trez que dansun endroit bien fec , &
fur des planches garnies de paille , les
D x

PRECA

UE

44 (ECONOMIE
fruits mürs réfervés pour l'hiver , tels

rioxs roux que les pommes & les poires. Pour

L'ACHAT

P'UNE
RE,

TER:

chafler le froid & l'humidité , placez
de tems en tems dans votre fruiterie
des charbons allumés ; car les vents
du nord rident les fruits, & ceux du
midiles gátent. Vifitez fouvent votre
fruit, & ne manquez pas d'enlever ce-
lui qui fe reffentira de l'humidité, dans
la crainte qu'elle ne fe communique
de l’un ál'autre, &quela contagion ne
devienne générale fur les planches.

Que les vents du nord donnent de
Pair à vos greniers ; mais préfervez-
les de ceux du midi dont les ailes hu-
mides endommagent les grains. (24)
Les Languedociens bâtiflent leurs
greniers au milieu du chemin devant
la porte de leur maifon ; ils font ainfi
a l'abri de la pluye , qui pénétre
tout, & de l'adion de l'air qui fait
impreffion fur tous les corps.

Quand les chareníons font entrés
dans un tasde bled, ils n'en occupent
d'abord que ia partie fupérieure ;
mais tout le tas bientôt féra infuité
de ces infeétes , fi vous vannez dans
votre grenier ce grain qui eft déja en
partie rongé, |

RURALE. Liy.I. 45
Donnez au fermier une maifon

PrECAU-

vafte , au berger une petite cabane , r1oxs roux
& au bouvier la tienne. Ne laiflez ^ °F 47

Pétable ; elles détruifent les murs,
amolhflent & corrompent la corne
du pied des animaux , & leur occa-
fionnent toutes fortes de maladies.
Qu'on n'ait point. à craindre le feu
d'aucune lampe fufpendue en Pair,
ou attachée aux murs de l'étable. Le
four où la fermiére fait cuire fon
pain , doit en être éloigné, de peur
que les foliveaux de l'étable , échauf-
fés par le feu du four, ne s'enflam-
ment à la moindre étincelle, & ne
caufent un incendie général.

Le Laboureur aime fur-tout une
cuifine fpacieufe , où tous fes gens
raffemblés puiffent fe chauffer auprès
d’un bon feu , fe délafler des fatigues
du jour, fans que le travail ordinaire
des foirées en foit interrompu : car
le fermier ne permet pas pendant
l'hiver qu'on travaille le jour à des
ouvrages qu'on peut faire la nuit.

Après le repas , viennent s'afleoir

autour du foyer le laboureur remar-

: D'UNE TER-
point entrer les eaux de pluye dans ax.

La cuifins.

Gc PLC KE
PRECAU-

46 (ÉCONOMIE
quable par fa grande taille, le con-

Tioxs poca duéteur des chévres hideux par fes

L'ACHAT
DUNE TER-

vétemens, le pafteur des brebis,
(25) le nerveuxfoffoyeur , & le dur
bouvier. S'il eft refté quelques oli-
ves plus tenaces que les autres aux
branches d'olivier quils ont rom-
pues , ils s'occupent à les chercher &
à les cueillir, à nétoyer les toifons
des brebis, à fendre l'ofier , qu'ils
rendentfouple dans de l'eau chaude,
à préparer les échalas pour la vigne,
ou à conftruire des corbeilles avec de
l'ofier. Etjamais les jeunes villageoi-
fes n'ont tantde plaïfir à mamer leurs
fufeaux que dans ces agréables mo-
mens : car, tandis que le fermier
fait fa ronde avec une lumiére, &
quil va compter les brebis au ber-
cail , les enfans n'étant plus retenus
alors par la préfence du pere, une
des filles agace , par fes propofitions
tendres, l'idiot Ménalque, qu'elle
feint d'aimer. Elle flate ce pauvre
garcon par des déclarations malignes
& fimulées , afin qu’à fon tour il s'ex-
plique , & que fon gofier rauque ex-
prime fon amour par une chanfon.

RÈURALE. Liv. I. 47

Bientôt il s’applaudit de fon chant , ==="
tient à grand honneur les éclats de ::0x5 roux
rire de l'affemblée ; & dans le ravif- = FAT
fement où il eft des railleries qu'il ex- er,
cite , il ne s’apperçoit pas que ( 26)
la rufée Theftilis fe moque de lui,
& lui noircit le vifage. C'eft amfi
qu'à la campagne comme à la ville,
l'on trouve des originaux faits pour
l'amufement d'autrui, On peut im-
punément les piquer comme on fe-
roit des boeufs avec l'aiguillon ; loin
de s'en fâcher,ils témoignent eux-mé-
mes leur fatisfaction par leur gayeté.

Qu'au hangard fous lequel le la-
boureur, pendant les pluyes d'hi-
ver, met à couvert fes voitures , &
répare fa charrue & fes charrettes,
il n’y ait que des poteaux pour le
foutenir, au lieu de porte.

$1 le chemin qui conduit à votre
campagne eft bien fréquenté , il con-
vient que fur la route on établiffe
une hótellerie pour les voyageurs.
Mais faites-vous un devoir de don-
ner le couvert aux pauvres dans vo-
tre maifon. C'eft du nom d'hofpice
qu'autrefois les Anciens compofé-

49 (ECONOMIE

vir... rent celui de Jupiter hofpitalier , pe-
tions rour le des dieux & des hommes. Ils ne
S465"5r purent voir fans pitié leurs fembla-
AE. bles paffer les nuits à la belle étoile,
tandis que les plus vils animaux
avoient un gite pour s’y repofer , &
ils exercérent réguliérement l'hofpi-
talité. Cependant ils ne favoient
point , dans ces tems infortunés , que
Dieu fe cache fouvent fou: les véte-
mens du pauvre , & que toutes les
pieufes hbérahtés font écrites au

ciel.

Que Paire ne foit pas trop cloi-
once, afin que fi quelque nuage trom-
peur vient tout à coup à fe réfoudre
en pluye,la proximité de la maifon
vous donne la facilité de fauver plus
promptement vos gerbes mal bat-
tues. Choififfez pour votre aire un
lieu un peu plus élevé, & dégarni
d'arbres , añn qu'elle foit plus expo-
fée à l'air & au vent qui la nettoyent.
Il faut l'applanir avec un grand cy-
hndre , ou bien (27) la paver ; c'eft
un ouvrage dont on ne voit pas la
fin : au lieu qu'une aire fans pavé
obéit à la longue aux coups du fléau,

retient

Iu

RURALE. Lil. 49

retient les grains dans fes gerfures >
ou les falit en fe pulvérifant.

Ayezdeux petits réfervoirs d'eau,
unqui ne ferve qu'à rouir le chan-
vre, & l'autre dont l'eau pure &
claire invite les troupeaux à s'y dé-
faltérer. Que toutes les immondices
de la maifon & de l'étable ; que les
feuilles dont les vents ont dépouillé
les forêts, & qui couvrent la terre
en hiver ; que le limon, fila riviére
en a laiffé dans quelque déborde-
ment, foient portés dans une foffe à
couvert , & loin de la maifon. Par
ce moyen le fuc du fumier fe confer-
ve, & ne s'évapore point ; cette
eau fale fait mourir toutes les grai-
nes mauvaifes , & vos moiflons ne
font point mélangées d'herbes inu-
tiles.

Que vos vergers & votre parterre
foient à la proximité de la maïfon,
ainfi que tout ce qui plait à la vüe,
ou qui pourroit provoquer au lar-
cin, Ayez du côté du nord un bois
qui vous pare du vent & du froid ;
que fon ombrage en été vous rende
toute la fraicheur dont il vous garan-

Tome I, É

nee

PRÉCAU-
TIONS POUR
L'ACHAT
DUNE TER*
RE,

PRÉCAU-
T1ONS POUR
LOATCIHSAVE

p'UNE TEgR-
R Ee

so (ECONOMIE

tiffoit Phiver , & qu'utile dans ces
deux faifons iltempére, & le grand
froid , & les ápres chaleurs. Placez
vos légumes dans des vallons humi-
des , & vos oliviers fur des collines ;
que dans la plaine on voye flotter
vos épis ondoyans , ou l'herbe de
quelques vaftes prairies ; que vos
vignes au-delà parent un agréable
cóteau , & qu'autant que la vüe peut
s'étendre, elles fixent les yeux de
toute part. Comptez les arpens que
vous avez en prairies , en terres la-
bourées , en ohivets & en vignobles,
par l'ouvrage & le revenu. Compa-
rez le profit avec la peine , & faites
moins d'état du nombre des denrées
que du produit de la vente.

La terre que vous avez deftinée
aulabourage, comme la plus digne
des foins de Cérés , demande le re-
tour perpétuel des mémes travaux :
elle réclame, après la récolte, une
partie de fes largeffes pour les fe-
mences ; mais elle manque fouvent
à fes engagemens, foit que l'année
trop féche ou trop pluvieufe ait été
iuifible aux moiflons, foit que le

*
RURALE. Ly.l. $1
champ ftérile par lui-même n'ait pas ==
fourni la fubftance néceflaire aux rioxs Pour
épis, foit qu'ils ayent été renverfés 5^ 5" 55.
par la gréle , ou qu'ils ne portent que a:.
peu de grains.
La dépenfe qu'on eft obligé de fai-
re pour l'entretien d'une vigne, en
confomme quelquefois les revenus ;
la récolte des olives eft aufli bien ca-
fuelle , & quoiqu'elles fe confervent
en bon état avec peu de culture, les
fortes gelées & les grandes chaleurs
les empéchent de venir à maturité ;
les premiéres pluyes du printems en
font mourir la fleur, & en jonchent
la terre.
Les prairies ne vous donnent point
ces inquiétudes ; elles ne courent
prefque aucun rifque, & toutes les
pluyes leur font propres , foit que
les vents du nord ou du midi les
aménent. Le froid ni la chaleur ne
leur caufent point de dommage,
pourvü que quelques ruiffeaux vien-
nent les rafraichir pour éteindre leur
ardeur : d'ailleurs elles n'attendent '
prefque rien de votre travail, & dès
qu'une fois l'herbe a posite elles
L

$2 (CONOMIE
vous donnent leurs richeffes , fans

se covx vous caufer d'embarras. L'infatiable

’'AcHAT Fermer en retire différens fervices :

D'UNE TER-

Ed. elles maintiennent les beftiaux en
fanté, leur donnent du foin pour
l'hiver , & des pâturages pour le ref-
te de l'année. Quelque riante que
foit une campagne , une prairie en
augmente l'agrément , foit que l'on
voye les pleurs de l'aurore briller
comme des diamans fur des brins
d'herbe entremélés de fleurs rouges ,
foit que l'herbe panchée prefque à
terre femble demander à étre foulée,
& paroifle vous offrirun lit de repos,
foit que l'on regarde un ruiffeau qui
conduit parj différens canaux vient
la défaltérer, foit qu'elle reverdiffe
fans ceffe pour donner de nouvelles
récoltes, qui re coutent point de
nouvelles femences.

C'eft pourquoi , file nveaude vo-
tre prairie n'eft pas trop en pente,
& ne laiffe pas les eaux s'écouler
trop précipitamment ; fi elle ne boit
pas auff trop promptement l'eau
qu'elle recoit , à l'imitation du fable
qui eft fans confiftance ; enfin fi les

RURALE, Liv. I. $3
pluyes n'y féjournent pas comme

PRECAU-

en un lac, femez-y , quelque vafte rioxs pour

qu'elle foit, de la luzerne , & toutes
les autres plantes qu'aiment le plus
les beftiaux ; pratiquez-y plufieurs
rigoles pour donner paffage aux ruif-
feaux , à moins que la terre, par fon
humidité naturelle , ne produife un
tendre gazon, fans avoir befoin d'é-
tre arroíée.

Mais, dira-t-on, quelle forte de
biens faut-il préférer? les oliviers,
les prairies ou les vignes. Suivez
l'ancien ufage des Laboureurs du
leu ; car toute efpéce de terre n'eft
pas propre à toute forte de produc-
tions. (28) La Garonne qui baigne
à fa fource un pays dont les habitans
creufent le fein des montagnes , &
manient avec des tenailles de groffes
maffes de fer, voit à quelque diftan-
ce les páturages les plus gras, & les
Fermiers s'occupent à faire d'excel-
lens fromages , ou à planter des ar-
bres fruitiers. Peu après les champs
qu'elle arrofe préfentent à fon admi-
ration les plus belles moiflons, &

{es bords charmans font enfuite ta-
E iij

L'ACHAT
D'UNE TER-
RE.

meer
PRÉCAU-
TIONS POUR
L'ACHAT
DUNE TzR-
RI,

$4 (ÉCONOMIE

piffés de pampres & de vignes.

Dans quelque fituation que vous
vous trouviez , & quel que foit l'hé-
ritage que vous ont laiffé vos peres,
que la hache cruelle ne touche qu'en
partieà vosanciens bois. (29) Voyez
combien les Anglois ont à fouffrir du
froid, avec leur charbon de terre
quils brulent au lieu de bois, &
combien ils pátiffent en refpirant la
fumée de ce charbon ; puifqu'ils fone
obligés de venir à Montpellier pour
changer d'air, & y rétablir leurs
poumons defféchés.

Ville célébre , conftruifez de nou-
veaux murs qui vous donnent une
plus vafte étendue ; ornez vos faux-
bourgs des plus beaux édifices, &
renfermez dans votre enceinte des
jardins fpacieux qu'on pourroit ad-
mirer méme à Verfailles ; afin que
toute la France, qui bientót man-
quant de bois , n'aura que du char-
bon deterre à mettre en fes foyers,

vienne un jour participer à la bonté -

de votre air, pour rétablir fa fanté :
car bientôt elle reffentira les mêmes
maux que les Anglois, pour avoit

RURALE, Liv.I. $5

trop refpiré la fumée pernicieufe de 777777.
ce charbon ; à moins que les Maitres «:oss rour
des Eaux & Foréts ne préviennent ^c 9 ^7
ce malheur. RE.

Prenez dans vos bois celui qui
vous eft néceffaire pour la réparation
de votre maifon, pour votre chauf-
fage, pour la charrue , & la con-
ftrudion de vos vaifleaux ; mais
confervez à votre poftérité les forêts
que vous tenez de vos ancêtres.

(3o)Nous vous pleuronsencore, mec fur
bois charmant, chénes refpectables l'exploitation
par vos années, dont l'ombrage épais ios à faire à
calmoit nos peines, nous délaffoit la maifon de
de nos travaux, & faifoit près de Sérures de
Touloufe l'ornement de notre mai- Touloufe.
fon de plaifance. Ce n’eft qu'avec
douleur que nous montrons aujour-
d'hui aux étrangers qui nous vien-
nent voir, ces lieux fortunés conti-
gus à la maifon que vous décoriez
autrefois , & qui maintenant font hc-
riffés d'épines & de buiffons.

" Que ceux qui liront mes vers,

permettent ces regrets, hélas! trop

légitimes à un Poete amateur de la

campagne, & qu'on nous laiffe au
E inj

$6 (ÉCONOMIE

»..... moins la confolation de nous rappel-
rioxs rour ler la mémoire de ces bois, puifque
ras Arles deftins jaloux n'ont pas voulu
wa, | qu'ils fiffent plus long-tems nos plai-

firs. Je me les repréfente toujours,
& je crois voir encore mes chers
confreres prendre le frais fous leur
verd feuillage. Jy vois les uns dans
les retraites les plus fombres , médi-
ter profondément fur la loi du Créa-
teur, & fur fes divines largeñles ;
d'autres récitent les faintes priéres
auxquelles leur facré miniftére les
oblige chaque jour : ceux-là couchés
fous un arbre touffu , goutent le plai-
fir du repos ; ceux-ci répondent au
ramage des oifeaux par les airs qu'ils
chantent, ou qu'ils répétent fur un
tendre chalumeau ; d'autres enfin,
pour compenfer les veilles qu'ils ont
données à l'étude, fe livrent aux
douceurs du fommeil.

Defcriprion Là plufieurs s'amufent à jouer au
duleud mail, On choifit pour ce jeu un en-
TN droit dégarni d'arbres, autour du-

quel il y en ait feulement pour don-
nerde l'ombre.
L'aire bien fablée , & fermée tout

RURALE Hf 7

à l'entour par des planches de bois, ===
préfente quatre allées. Il y a un an- soxs rour
neau de fer au milieu du jeu, à tra- 7 ^** ^7.
vers lequel, fi on a l'adreffe de fai- xc.

re pafler fans fupercherie un petit

globe de buis, ou de le lancer au-

delà du but , aprés lui avoir fait par-

courir les quatre allées, on eft pro-

clamé vainqueur par les fpeétateurs

qui font aflis fur des fiéges élevés.

Ceux qui ont envie d'entrer en li-
ce pour difputer le prix , fe préfen-
tent armés de bâtons ferrés, & font
réfonner les bois des coups vigou-
reux dont ils frappent le petit globe.

C’eft ainfi que, fatiguant leur corpsà
ce rude exercice , ils donnent du re-
láche à leur efprit.

Là j'en vois d'autres occupés à la Mention des
le&ure. Quoique les bois femblent t» de
deftinés à la récréation, Apollon
n'infpire en aucun endroit avec
autant de chaleur : c’eft dans le filen-
ce des bois, & fous leur ombrage,
que ceux qui ont le don de la parole
apprennent à dévoiler au peuple les
vérités les plus fublimes , & à frap- -
per de la foudre évangélique les
cœurs les plus endurcis.

DIXISSE OEUOE

PRÉCAU-
TIONS POUR
L'ACHAT
D'UNE TER-
RE

Le Pere Cle.
ric.

$8 (ECONOMIE

C'eft-là , cher Cleric, que je vous
a1 và tout couvert des lauriers , que
vous aviez déja cueillis fur le Par-
naffe, donner l'effor à votre génie
fertile, & mettre au jour des vers
que Touloufe admirant toujours ne
peut récompenfer aujourd'hui que
par feslouanges. (31) Vous avez
été couronné tant de fois, que fes
largeffes font épuifées ; auff vous
a-t-elle affocié aux Membres de fon
Académie pour y juger ceux qui
étoient autrefois vos concurrens.

Avec quelle avidité je prétois l'o-
reille aux beaux vers que vous réci-
tiez , foit quil vous plüt de chauffer
le cothurne de Sophocle, foit que
laiffant le ton de Melpoméne, vous
rendiffez en notre langue toute la -
fineffe des plaifanteries de Térence,
foit que les flots de votre éloquence
plus rapides qu'un torrent, coulaf-
fent de votre bouche toutes les fois
que vous me répétiez les difcours
que vous deviez prononcer vers le
milieu de l'automne. Tous les ci-
toyens alors quittoient la campagne
pour repeupler la ville, comme fi le

»
RURALE. ZLw.l. 59

talent de la parole, quils vous =
avoient tant de fois reconnu, pri-::oxs roux
voit de fes charmes leur féjour cham-*^**^7.
petre. RE.
Vous vous plaifiez , je m'en fou-
viens, à vous enfoncer dans le bois,
ou à vous affeoir avec moi fous un
vieux chátaignier. Là fe trouvoit une
fontaine , dont l'eau pure & fidéle
comme une glace repréfentoit fi bien
les fruits de cet arbre, fes feuilles
agitées par leszéphirs , & les oifeaux
légers qui voltigeoient de branche
en branche , qu'on doutoit fi tous ces
objets n'étoient pas effeétivement au
fond de cette fontaine, ou fi l’on
voyoit paroitre leur image fur fa
furface.
C'eft à qu'aprés vous avoir lü les
premiers eflais de ma Mufe, vous
aviez la bonté de m'encourager &
de m'aider de vos confeils, en me
défignant les vers qu'il faloit refon-
dre ou polir. Quoique votre nom
n'ait befoin que de vos vers, pour
étendre au loin fa réputation, je fe- .
rois donc un ingrat fi j'oubliois de
parler de vous dans cet Ouvrage,

—

60 (ECONOMIE
que vous avez daigné corriger , &

five Bar n'entendrois guéres l'intérét de

vuxr pus. MON amour-propre fije ne me glori-

RE, fiois d'avoir été votre ami dés mes
plus tendres années.

LePereCam. — C'eft aufli dans ces lieux, cher

Pire Campiftron, autre partie de moi-
méme , que vous travailliez à méri-
ter les éloges du public, & cette ré-
putation d'homme de génie , qui
rend Touloufe fi glorieufe de vous
avoir pour citoyen ; réputation qui
entraine le Sénat & le Peuple pour
vous entendre , (32) foit que , digne
émule de votrefrere, vous vous di-
fünguiez comme lui par des Tragé-
dies , foit que vous tiriez des fons de
lalyre ou du chalumeau,ou qu'égale-
ment veríé dans la langue Latine &
la nôtre, vos difcours fe reffentent
de la majefté Romaine , ou de l'amé-
nité Francoife.

Be. — C'eft dans ces bois, & pendant
vos premiéres années que Je vous eus
pour difciple , cher. Belot, vous
qu'aujourd'hui je voudrois avoir
pour maitre. Des le tems de vos étu-
des vous vous étiez fait unnom, &

RURALE, Liv. I. 61

vous paroifliez avoir tant d'aptitude 777777
pour tous les arts, qu'on ne pouvoit rioxs roux
décider quelle carriére vousfuivriez t, ^ 6H * 7
pour acquérir la plus grande célébri- &:.
té : car, foit que les temples reten-
tiffent de vos difcours évangéliques,
foit que vous vouluffiez effacer no-
tre gloire en vous tournant du cóté
des Mufes, la ville ne vous applau-
diffoit pas moins , & paroiffoit auffi
empreflée de vous entendre que lorf-
que dans la chaire théologique , vos
lumiéres diffipent les ténébres de la
foi, & que vous enfeignez cinq cens
difciples , qui prennent de vous des
leçons de piété, moins encore dans
vos difcours que dans vos mœurs.

Agréables retraites , arbres tou-
jours verds , fous lefquels fe font for-
més de fi grands hommes , hélas!
qu'étes-vous devenus ? De quels trif-
tes murmures ne retentit pas le Par-
nafleloríqu'approcha l'heured'abbat-
tre ce bois chéri ! Mais que purent
les tendres Elégies contre les coups
de la hache inflexible ? Envain le cé-
lébre Mourgue en témoigna fes re- t.p. Mours
grets (33) par des vers auffi touchans &'*

62 ŒCONOMIE

| que les accens d'Orphée : le tems
PRÉCAU- 5 \ A
rrons sov; heureux n’eft plus où les chênes do-
zacsar ciles à la voix des Poëtes, leurobéif-
E foient. Toute la oies de ceux-
ci fe réduifit à pouffer quelques gé-
miflemens à chaque coup de coi-
gnée , comme pour implorer les fe-
cours des perfonnes qui, le plus fou-
vent, avoient joui des charmes de
leur ombrage. Nous accourons : &
de méme que fur un champ de ba-
taille, où giffent impitoyablement
les plus braves Capitaines , dont les
illuftres noms vont périr avec eux,
on eft fecrettement faifi de trifteffe
& d'horreur en confidérant leur dif-
formité, & leurs playes encore dé-
goutantes , qui offrent la plus affreu-
fe image; ainfi fommes-nous tout
enfemble frappés d'horreur & tou-
chés de pitié en voyant ces arbres ,
autrefois majeftueux, cruellement
tranchés parle fer, triftement éten-
dus fur la terre, & leur feuillage,
& leurs rameaux honteufement fé-
parés de leurs troncs , fécher par tas
en différens étidroit$; en attendant
quils ferviffent de proye aux flam-
mes dévorantes.

RURALE. Liv:I. 63

Hélas ! que la coupe de ce bois a
ravi d'agrémens à notre maïfon de
campagne , & qu'elle eft aujourd'hui
différente d’elle-même ! L'urgente
nécefhité, qui, dans des tems mal-
heureux, nous a confeillé de l'abbat-
tre , & d'employer à l'ufage de Bel-
lone les délices de notre campagne,
nous oblige encore aujourd’hui, par
le méme efprit d'oeconomie , ennemi
de toute forte de luxe, de mettre à
profit tous nos champs : la charrue
vient , pour ainfi dire , jufqu'au pied
de notre maifon antique, pour en
fapper les tours & les murs , & l'on
moiflonne à préfent où l'on voyoit
autrefois de belles avenues d'or-
meaux réguliérement plantés. Nous
payons bien cher maintenant le peu
d'ombrage que nous avons pendant
les chaleurs de l'été , par l'éloigne-
ment des lieux oitil faut l'aller cher-
cher.

La longue allée qui fépare nos vi-
gnes, & qui étoit autrefois garnie

—

FRECAU-
IIONS POUR
L'ACHAT
D'UNE TER
RE.

d'ormeaux plantés à égale diftance, |

n'a plus qu'un gazon pour ornement ,
& pas un feul arbre pour abri $i

mme

PRECAU
TIONS POUR
L'ACHAT
pUNE JLER-
REe

64 (ÉCONOMIE

quelque tronc , ou quelque mince ar-
bufte furvivant à à {a deftinée, cou-
vre encore le bord de cette allée, le
fouvenir , qu'à la vüe de ces débris
on fe rappelle du charmant ombrage
qu'on avoit autrefois , rouvre notre
ancienne playe. On 'n'élague plus
chaque année le buis n1 le poirier, on
permet à leurs rameaux vagabonds
de s'étendre à leur gré , & l'on a ar-
raché les fleurs & les légumes de no-
tre jardin, qui ne produit plus que
de l'orge pour la nourriture des che-
vaux.

L'eau qui , autrefois refferrée dans
des canaux, s’élançoit avec force
dans les airs, & donnoit un fpec-
tacle de différens jets d'eau, rampe
à fon gré, & s'étend avec liberté
dans la campagne. Jadis , mife à la
torture, pour ainfi dire, de difié-
rentes façons, elle Jailliffoit de la
gueule d'un lion ou d'un monftre
marin ; maintenant, tout à fait rufti-
que , elle ne fert qu'à arrofer de vils
haricots, ou de miférables choux :
les lions & les veaux marins font
remplis de toiles d’araignée , ou bien

: les

RURALE. Liw.I. 65

les oifeaux vont y bâtir intérieure- TR
ment leurs nids. TIONS POUR

Il y avoit autrefois un grand baf-
fin qui fervoit de réfervoir aux eaux
de notre maifon de campagne : une
gondole nous portoit autour de nos
prés fleuris , & nous nous amufions
à préfenter un apas aux avides poif-
fons, ou à nous repofer fous quel-
que arbre touffu, pour gouter la
fraicheur de l'eau, & nous dérober
aux ardeurs du foleil. Hélas ! puis-
je le croire ? cette gondole vendue
avec le bois de chauffage, a eu le
méme fort , & a garni les foyers
pour fervir au feu d'aliment. La
truite , ce charmant poiífon qui na-
geoit vers la rive oit nous venions
ordinairement nous affeoir, & qui
par le mouvement de fes yeux &
de fa queue , fembloit mendier les
petits morceaux de fruit & de pain
dont nous faifions provifion pour
elle, a cédé Le féjour de ces eaux , au-
jourd’hui dormantes & limoneufes ,
aux importunes grenouilles. L'habi-

B ASCOHDCACE
DUNE TIErA-
RL,

tation des paons eft maintenant infe- .

étée par la mauvaife odeur des pou-
Tome I.

66 (ÉCONOMIE
7 les qui y couchent ; les pigeons, ama-
7:05 rour feurs des maifons de campagne pro-
Fe ren. pres & peignées, ont quitté tous à la
RE, fois leurs trois colombiers , qui , fou-
tenus par des colonnes de marbre,
fervent à préfent de retraite aux rats
& au finiftre hibou.

Nous aurions nous-mêmes chan-
gé de maifon, fila nôtre, quelque
avilie qu'elle foit, n'étoit encore
plus agréable que les autres maifons
voifines : car, malgré les ravages
qu'on y a faits, & fa rufticité actuel-
le, elle conferve toujours, en dépit
de fes maitres , une grande partie de
fon éclat, & plaira toujours par le
foin que prend la nature de la dé-
dommager de fon ancienne décora-
tion.

Ce font de ces maifons négligées
pour l'ornement , qu'il convient d'a-
cheter, illuftre Lamoignon , quand
une heureufe fituation eft leur prin-
cipal agrément , & quand des four-
ces intariffables , jointes à la fertili-
té de la terre, en font la richeffe.

Defcipion $1 quelqu'un eft curieux de con-
du chateau de noître tous les embelliffemens que

Bayille,

emus en. Lund. — 47

l’art peut donner à des maifons , à ==
des eaux, & à des jardins avanta- Blog
geufement fitués , quil aille voir ler su pert
château que vous avez fait conftrui- ; ^.
re fur la Terre de Courfon : quil
examine la richeffe du fond , la varié-
té des fleurs , la fertilité des ver pers,
l'agrément des bois , les belles ave-
nues , & la fuperbe architecture des
bâtimens : & qu'il foit émerveillé de
l'efprit d'ordre, d'invention & de
détail qui a préfidé à ces ouvrages,
foit qu'au loin il admire l'enfemble
de ce château, & que fes yeux fe
repaiffent par avant-goüt des char-
mes d’un beau lieu, foit qu'étant par-
venu à la premiére entrée, & quin-
décis entre l'art & la nature , ilarré-
te fes regards fatisfaits tantót fur le
cháteau méme , tantót fur les plai-
nes qui font à l'entour.

On fe plait fur tout à regarder
la ftatue de marbre qui repréfente ,
dirai-je votre augufte pere, ou ce-
lui du peuple : on ne peut s'empé-
cher de contempler (34) fes traits
avec une fecrette vénération ; ces '
mêmes traits que Thémis, la plus

F1

|
|
|
|
|

PRECAU
TIONS POUR
L'ACHAT
BUNE TER-
RE,

68 (ÉCONOMIE

füre proteétrice des hommes, em-
prunta autrefois pour diéter des loix
à ce Royaume,

(35) Comme votre éloquence
avoit foutenu les prétentions de la
Sculpture & de la Peinture , lorfque
ces deux Arts fameux qui enfeignent
à rendre fidélement des figures fur
le marbre , ou à les animer fur une
toile avec un pinceau & des cou-
leurs , demandérent à étre mainte-
nus dans les priviléges d'Arts libé-
raux ; ils veulent aujourd'hui, par
reconnoiffance, tranfmettre votre
image à la poftérité. Mais vous , di-
gne fils, quoique votre pere n'ait
befoin, pour perpétuer fon nom,
que de fa propre renommée , plus
durable que le marbre, vous défirez
que cette marque de diftinction foit
plutót accordée à ce grand Homme ;
afin que l'air majeftueux du pere, &
la piété filiale, foient à jamais con-
fervés dans le même monument.

Que dirai-je des autres merveilles
qui fe préfentent de toute part dans
ce féjour enchanté ? Soit qu'on aille
fur les lieux les admirer , foit qu'on

RURALE. Liv.I. 69

s'arrête & qu'on les parcoure des 777
yeux , la nature , pour ne point fati- ;0xs roux
guer la vüe en n'offrant qu'une per-5^** ^7.
Ípeétive vague & indéterminée, la...
fixe agréablement par de charmans
côteaux qui régnent de toute part,
& où l'on voit dans tout leur éclat
les richefles de Bacchus & les tréfors
de Cérés. Il femble que la terre ait
raffemblé , dans l'étendue du terrein
que les yeux peuvent parcourir ,
toutes les productions qu'elle ne dit-
tribue au refte de l'univers qu'avec
la plus grande oeconomie.
On ne voit point ailleurs dans les
autres bátimens autant de dignité
fans fafte , ni tant d'agrémens & d'é-
légance, avec fi peu d'ornemens re-
cherchés ; aucun bois ne fournit
ailleurs un auffi frais ombrage, ni
d'auffi délicieufes retraites; les ar-
bres n'ont nulle part autant de gra-
ce & de fertilité, & ne font auf
bien taillés ; Jamais figues & poires
en efpalier n'ont tant fait de plaïfir :
on ne voit point la méme fymétrie
dans les autres parterres , ni d’aufñ
beaux légumes dans aucun Jardin ;

&
—

PRÉC AU-
TIONS POUR
L'ACHAT
D'UNE TER=
AE.

70 ŒCONOMIE, &c.

quoique pourtant, dans votre ab-
fence , les fleurs & les arbres fe né-
oligeant un peu, n'ayent pas leur
grace ordinaire : car autant vous
regrettez ces lieux , autant ils défi-
rent votre retour, Qu'ils ayent du
moins la confolation de pofléder vo-
tre aimable fils de Courfon, de le dé-
laffer de fes travaux, de raflafier
leurs défirs en contemplant l'image
du pere dans ce fils chéri, qui, pref-
que votre égal , & votre concurrent
en mérite, fait votre fatisfa&ion en
marchant dignement fur vos traces.

Pour vous , quelque agréable que
foit le cháteau de Baville , fitué aux
environs de Paris, perdez l'envie
que vous avez de le revoir , & gar-
dez-vous de dérober au Prince & au
Peuple votre utile perfonne, dont les
Dieux, pour gage de leur protec-
tion, leur ont fait préfent. C'eft un
crime à tout homme chargé des in-
téréts publics, de bannir les foins,
& de ne vivre que pour lui.

Fin du Livre premier.

* | 71

REMARQUES

Sur le premier Livre.

E Pere Vanniere rend compte des motifs

qui ont déterminé fa Mufe à choifir les
Travaux champétres , par préférence à d'au-
tres fujets. 1l invoque enfuite le vrai Dieu au
lieu des divinités de la Fable , & fait l'expofi-
tion des matiéres qui doivent remplir les feize
Chants de fon Poëme. Il dédie (on Ouvrage à
M. de Lamoignon, alors Intendant du Lan-
guedoc , & pafle aux précautions que l’on doir
prendre dans l'achat d’un fond de Terre. 1l
parle de la fituation des lieux, de la qualité
de Pair & des eaux , des ornemens , des reve-
nus , des bátimens, des indices d'une bonne ter-
re, de l'inconvénient qu'il y a d’avoir un mau-
vais voifin, & des réparations de la maifon.
L' Auteur détaille les premiers foins qu'on doit
donner à la terre. I] faut épierrer les champs,
renouveller l'engrais des prairies, planter des
arbres , deffécher des marais. De-là il prend
occafion de rappeller l'ouvrage qu'entrepri-
rent autrefois les Romains , pour faciliter
l'écoulement des eaux d'un marais à tra-
vers une montagne ; ce qui améne l'éloge du
Canal de Languedoc, pour lequel le fameux
Riquet fit percer la méme montagne. Vien-

nent enfuite les moyens de découvrir les four-

72 Remarques

ces, la réfutation de la baguette divinatoire,
l'origine des fontaines , les feux fouterreins.
Les différentes fituations pour une maifon de
campagne font difcutées, & l'Auteur dit un
mot de tous les matériaux néceffaires à la
conítruction , & de toutes les efpéces de bà-
timens qui concernent une maifon ruftique.
I] fait enfuite la diftribution du fond en prai-
ries, en vignobles, en terres labourables, &
en bois; ce qui lui donne lieu de parler de la
maiíon de plaifance des Jéfuites de Touloufe,
de regretter fes bois de décoration qu'un in-
térét domeftique a fait abbattre , & de faire le
portrait & l'éloge de quelques Jéfuites qui fe
promenoient dans les allées de ce bois.

(1) [ Quoiqu'aujourd'bui l’on montre ma-
lignement au doigt ceux qui vous portent. ] Le
nom de Poëte eft aujourd'hui une dénomina-
tion injurieufe , on rougit de le porter : on ne
dit de quelqu'un qu'il eft Poéte , qu'avec
l'air, leton, & tous les accompagnemens de
mépris qui dégradent le talent & la perfonne.
On montre un Poëte comme un fou, on lui
parle comme à une marote, & on ne le voit
chez foi qu'à huis clos. Voici comme Madame
Deshoulieres décrit le défagrément de cet état
dans une de fes Epitres. Je n'en citerai qu'une
partie.

A réver dans un coin , on fe trouve réduit ;
Ce n'eít point un conte pour rire.
Dès que la renommée aura femé le bruit

Que

|

|

Li . ,
ur le premier Livre. 73

Que vous favez toucher la Lire,
Hommes , femmes, tout vouscraindra ,
Hommes , femmes , tout vous fuira ;

Parce qu'ils ne fauront en mille ans que vous dire.
Ils ont là-deflus des travers
Qui ne peuvent fouffrir d'excufes :

Ils penfent , quand on a commerce avec les Mufes y
Qu'on ne fait faire que des vers,

Et plus bas :

Plus d'un exemple vous réponá
Des malheurs dont ici je vous ai menacée,

-Le favoir nuit à tout , 14 mode en eft pafíze;

On croit qu'un bel efprit ne fauroit être bon.

(1) [ Quoiqu'elles ne leur content rien. Ji
y a dans le texte : 24/int cunéta licet. Cet en.
droit eft imité dHorace.

Àj Pictoribus atque. Poetis
Quidlibet auden di femper fuit aqua poteflas. Arc. Poet.

— (3) [Le travail ne coute point quand le fu-
jet plait. ] Horace dit auffi, en parlant des
Joueurs de paume :

Molliter aufferum ffudio fallente laborem, L. IE, Sac, 11.

(4) [Le plaifir & la nature me rendront
Poéte , fr je n'en aipas le génie. ]
Si natura negat , facit indignatio verfum. Juvenal,

($) [O vous! l’honneur QU appui de votre
Maifon , Illuftre Lamoignon. ] Nicolas de la

Tome I, G

7A Remarques |

Moignon , Seigneur Comte de Launai Cour-
fon, & auf Seigneur Marquis de la Mothe
en Poitou, par ére&tion du mois d'O&obre
1700 , mais plus connu fous le nom de Baf-
ville, qui lui avoit été donné dans fa jeuneffe,
étoit fils de Guillaume de Lamoignon , Pre-
mier Préfident au Parlement de Paris. Il fut
pendant trente-trois ans Intendant en Langue-
doc, & mourut Confeiller d'Etat ordinaire le
17 Mai 1724, ayant eu pour fils Urbain-
Guillaume connu fous le nom de Courfon,
fucceflivement Intendant de Rouen & de Bor-
deaux , auffi mort ConfeiHer d'Etat ordinaire,
& au Confeil des Finances , le 12 Mars 1742,
Celui-ci a été pere de Guillaume de Lamoi-
gnon de Montrevault, aujourd’hui l'un des
Préfidens au Parlement de Paris.

(6) [ Quoique P Héréfie. ] lleftici queftion
des Proteftans des Cevennes , qui s'étoient rc-
voltés. Il y a eu auffi dans les Cevennes des
Fanatiques pendant la guerre de 1689, qui
avoient été fottement abufés par de prétendues
prophéties du Miniftre Jurieu.

(7) [ Laiflons à l’opulence fes vafles do-
maines, ] Virgile, Géorg. Liv. IL. a dit auffi ;

| Laudate ingentia rura
Exiguum «olito, z

'(8) [I faut connoître. ]
Chacun fe dit ami ; mais fou qui s’y repofe :
Rien n'eft plus commun que ce nom,
Rien n'eft plus rare que la chofe,
Le Fontaine, Fable 77,

/

* fur le premier Livre. 75
Plát-à-Dieu qu'on obfervàt toujours la maxi-
me de Vanniere! on ne feroit pas fi fouvent
victime de la méchanceté des faux amis, de
leur indifcrétion , ou du moins de leur impru-
dence. Eh! qu'importe, dit quelque part M.de
Fontenelle , qu'on foit blefté par un furieux
ou par un étourdi > on n'en eft pas moins.
blefié. La Fontaine, dans fa Fable de l'Ours
& de PAmateur des jardins , dit auffi bien
fenfément :

Rien n'eft fi dangereux qu'un ignorant ami,
Mieux vaudroit un fage ennemi,

(9) LE: fi quelque bête de votre troupeau. ]
C’eft ainfi que dans la Fable des animaux ma-
lades de la pefte, l'Afne eft condamné pour
une légére peccadille. ,

L'Afne vint à fon tour , & dit j'ai fouvenance
Qu'en un pré de Moines paffant ,

La faim , l'occafion , l'herbe tendre , & je penfe
Quelque diable aufli me pouffant ,

Je tondis de ce pré la largeur de ma langue ;

Je n’en avois nul droit, puifqu'il faut parler net.

À ces mots on cria haro fur le baudet:

Un Loup quelque peu clerc ; prouva par fa harangue ,

Qu'il falloit dévouer ce maudit animal ,

Ce pelé, ce galeux , d’où venoit tout le mal?

Sa peccadille fut jugée un cas pendable,

Manger l'herbe d'autrui! quel crime abominable :

(10) [ Et la victoire vous coute fs cher. 1

G ij

LUE

76 Remarques

Tout le monde fait la Fable de l'Huitre & des
Plaideurs : en voici feulement la morale.

Mettez ce qu'il en courte à plaider aujourd’hui,
Comptez ce qu'il en refte à beaucoup de familles :
Vous verrez que Perrin tire l'argent à lui ,

Et ne laiffe aux Plaideurs que ie fac & les quilles.

(11) [ D'amitié par tout a des douceurs. ]
Rien n'eftfi doux qu'un ami, quand il a de
la candeur & de la difcrétion : mais que ces
qualités font rares !

Qu'un ami véritable eft une douce chofe!
I! cherche vos befoins au fond de votre cœur,
11 vous épargne la pudeur
De les lui découvrir vous même.
Un fonge , un rien, tout lui fait peur,
Quand il s'agit de ce qu'il aime.
L. Fontaine, Fable des deux Amis,

Il n'eft point de plaifir égal à celui d'ouvrir
fon cœur à un ami für, de dépofer dans fon
fein fes plus cheres penfées, & de lui étre at-
taché par le lien de l'honneur, de la vérité,
du goût, & du plaifir. C'eft ainfi que le coeur
de David, felon l'expreffion d'un Auteur,
s'étoit znterné avec celui de Jonathas : coz-
glutinata erat anima David anima Jonathe.
Il y a dans la Henriade un morceau fur l'a-
mitié qui a bien de l'élévation.

Henri de l'amitié fentit les nobles flammes.
Amitié, don du ciel, plaifir des grandes ames,

" LJ *

Jur le premier Livre. 77
Amitié, que les Rois, ces illuftres ingrats,
Sont affez malheureux povr ne connoitre pas.

Horace s'exprime avec tranfport, quand
il décrit la rencontre qu'il fit à Sinueffe de
trois de fes amis. Dieux ! quels amis c'étoit !
les trois plus grands génies, & les trois plus
belles ames de Rome : Virgile, Plotius, Va-
rius.

Poffera lux oritur multo gratifftma : namque
Pierius , & Varius Sinue[fa , Virgiliufque
Occurrunt , anima quales neque candidiores
Terra tulit , neque queis me fit devinétior alter:

O qui complexus € gaudia quanta fuerunt! ——7,

Ni! ego contulerim jucundo fanus amico,

( 2) [Car la terre, cette nourrice des bom-
mes. ] Cet endroit eft imité de Columelle :
» La terre, dit-il, a reçu del'Auteur de la na-
» ture une jeuneffe éternelle ; elle a toujours
» enfanté & enfantera toujours , & il n'eft pas
» à craindre qu'elle tombe dans la vieilleffe
» & la caducité comme l'homme. « Lucrece
n'eft pas de cet avis dans fon fecond Livre :
il penfe que la nature s'eft ufée à force de pro-
duire; que les animaux font beaucoup plus
petits que dans le premier âge du monde, &
que tout dépérit fenfiblement. Cette opinion
eft fauffe : la nature eft la méme; & les ani-
maux feroient aufli robuftes & auffi grands
qu’autrefois , s'ils vivoient à leur gré dans les
bois. Voici les vers de Lucrece :

G ij

78 Remarques
Jamque adeo fratta eff atas effataque tellus,

Vix animalia parva creat qua cunda creavit
Sacla, deditque ferarum ingentia corpora partu.

(13) [ Conffruifex une vaye couverte. ] Ce-
la s'appelle auffi dans quelques endroits une
pierrée. Voici comme les Auteurs qui ont
écrit fur le ménage de la campagne & la cul-
ture des terres , s'expliquent à cet égard.
» On creufe en terre une rigole profonde de
» trois pieds, on en remplit la moitié de pe-
» tits cailloux, & l'autre moitié avec une
» partie de la terre qu'on a tirée de la rigole
» méme , & on l'égale au niveau du champ.
» Quand on n'a ni pierres propres, ni gros
» gräviers pour garnir le fond de la rigole,
» on y met des javelles de farment bien liées,
» & aflez grofles pour la garnir à moitié , &
» lon jette des feuillages par deffus. Aux
» deux bouts de chaque raye on fait avec de
» grandes pierres deux efpéces de petit pont
» pour foutenir les terres , & entretenir le
» paffage & l'écoulement des eaux. Par ce
» moyen les terres humides fe defféchent , &
» deviennent trés-bonnes & très-fertiles em
» bled.

(14) [ Les Remains , maitres alors d’une
grande partie du monde. ] » Ils defféchérent
>> autrefois un marais aux environs de Be--
» ziers , près d’un village qu'on appelle Mon-
» tedi ; & pour l'écoulement des eaux, per-
» cérent la méme montagne que le célebre
» Riquet, Auteur du Canal de Languedoc ,

--

Fur le premier Livre. 79

» &dontlenom fera immortel, fit auffi creu-
» fer pour y pratiquer un paflage aux bat-
» teaux. « Ceci eft tiré d'une note latine du
Pere Vanniere.

(15) [Lorqu'on perga la montagne à l'oc-
eafion du fameux canal. ] VoyezleDiction-
naire de Moreri. Il a depuis fon embouchure
dans le port de Cette juíqu'à Touloufe, plus
de foixante-dix lieues de longueur. Il a fallu
fouvent le couder & le courber pour gagner
le niveau autour des montagnes, l’affermir
fur des pilotis dans des terreins mouvans,
l'appuyer fur des ponts ou des arches de pier-
re dans les vallées, efcarper ou abbattre cer-
taines montagnes , en percer d'autres & les
voüter pour le recevoir ; on a excavé plus de
deux millions de toifes cubes de terre, &
plus de cinq mille de rochers ; on a conftruit
cent quatre éclufes pour élever ou defcendre
les barques, feize énormes chauflées pour
repouffer les eaux incommodes , vingt-qua-
tre épanchoirs pour lâcher les eaux du canal,
quand on craint qu'il ne s'emplifle de fable
ou delimon. On compte dans cet ouvrage
plus de 140000 toifes cubes de maçonnerie
en pierres, à quoi il faut ajouter les jettées
de 200 toifes, & le mole de $oo, qui cou-
'vrent à préfent le port de Cette.

(16) [ Alors cet ancien monument de ls
grandeur Romaine. | ll y a dans le texte :

Prifcofque labores
O ppofuit noftris Romana potentia ceptis.

G iiij

80 Remarques

Ce vers eft bien majeftueux , & donne uné
belle image de la grandeur Romaine : il fem-
ble qu'on voye le génie de Rome & celui de
la France, rivaux Pun de l'autre, & furpris
de leur rencontre, fe difputer la fupériorité
fous la voûte de la montagne. Cette penfée
feroit honneur méme à Homere & à Virgile.

( 17) [ Ce monument eff votre owvrage , fa-
meux Riquet. ] La jon&ion des deux mers
avoit toujours paru impoffible; parce qu'en-
ire la Méditerranée & endroit od la Garon-
ne commence à être navigable, il n'y avoit
que quelques filets d'eau , & un intervalle de
pius de quarante lieues. Cependant , quoique
ce terrein fût immenfe, inégal, & fort éle-
vé vers le milieu, au-deffus du niveau de la
mer, M. Riquet, dela villede Beziers , eut
affez de pénétration pour concevoir nette-
ment le projet d'un canal oü les barques
franchirosent cette hauteur , & pafleroient en
montant & defcendant de Touloufc à la Mé-
diterranée, & dela Méditerranée à Tou-
loufe. Il y a long-tems qu'on a propofé de
faire en Bretagne deux canaux également uti-
les, l'un qui joindroit la riviére de Rennes à
celle de Dinan , & l'autre qui formeroit une
communication entre la Vilaine & la riviére
de Laval. Il réfulteroit de ces deux jonétions
un commerce confidérable qui enrichiroit
plufieurs villes, & fur tout Rennes où le
commerce eft mort , & où l'habitant n'eft pas
dansl'aifance. Jecrois & l'on doit penfer que
des motifs plaufibles ont empêché l'exécution

“fur le premier Livre, 8:

de cette entreprife : mais le zéle de M. le
Duc d'Aiguillon, ainfi que des principaux
chefs des Etats, pour les vrais intérêts de la
Province, & le choix éclairé qu'on a fait de
M. de la Bourdonnaye, pour remplir la pla-
ce de Procureur Général Syndic, font efpé-
rer que ces canaux feront commencés & mé-
me achevés en peu de tems.

(18) [Et non par l'intelligence de la ba-
guette. | On a découvert la fauffeté des mer-
veilles qu'on attribuoit à cette baguetre ; on
a démontré l'impoffibilité de fa prétendue ac-
tion fur les tréfors & fur les fources, & l’on
en fait à préfent auffi peu de cas que du petit
bâton d'un joueur de gobelets.

( 19) [Avec des baguettes courbes. | C'é-
toit un petit bâton recourbé par le haut en
forme de croffe, dont fe fervoient les Augu-
res dans leurs fon&tions , pour défigner dans
le ciel les quatre points principaux qui de-
voient fervir à déterminer les bons ou les
mauvais augures.

(20) [Soit que les eaux de pluye.] Le
Pere Vanniere décrit ici différentes opinions
fur l'origine des fontaines, & paroit fuivre
celle de Defcartes, qui croyoit que l'eau de
la mer fe répandoit fous terre de tout côté, &
que trouvant au pied des montagnes des ou-
vertures fpacieufes, & un dégré de chaleur
capable de la faire monter en vapeurs, fans
élever avec elle les fels que leur poids fait de- :
meurer au fond , le haut des cavernes arrétoit
& épaiffiffoit cette vapeur , & en formoit des

82 Remarques

ruifleaux , comme le couvercle d'un alambie
réfout en eau la vapeur qui s’y.attache.

Le Pere Rapin, qui a aufli parlé de l'origine
des fontaines, aprés avoir expofé différens
fentimens , en adopte un contraire à celui du
Pere Vanniere. Il croit que l'eau de la mer
vient en droiture jufqu'aux fontaines, qu'elle
dépofe fon fel & (es immondices en fe filtrant -
à travers les terres, & qu'elle s'épure ainfi à
force de pafler au milieu des rochers & des
fables qu'elle rencontre.

Interior nam cum raro fit corpore tellus ,
Inque fpecus altos imperfoffofque meatus
Interdiem de[cendat , & in loca concava fidat |
Unda maris , rara per curva foramina terra

Peraue finus ipfos furtivo lubrica lapfu

Paulatim infinuat fefe, cecumque per imos

Aut quarit calles ster ; aut molitur eundo,

JE tque ubicunque magis rupta fe vifcera terre

Diducurt crebroque patent adaperta meatu

Tum largus magis atque magis fe fundit aqua fons

ldeirco latices manant ex aquore falfo

a TE - P te te tnt

Non falfi : nam cum multum tellure fub ima
Mulriplices fe per falebras & acerba locorum
Perque cavos flexus © inaquales per arenas
Tor[it ageus maris unda , falis qua craffa marins
Materies barebat aqua purgatur : ' omne
Ceu per cola means virium derergitur unde.

M. Pluche eft d'un fentiment contraire à
toutesces yang: ; & foutient que les vapeurs
de la mer font beaucoup plus que fuffifantes

.

fur le premier Livre. 8;
pour fournir d’eau la furface de la terre & le
lit des riviéres ; que les pointes des montagnes
font deftinées à arrêter les vapeurs de la mer
qui flottent dans l'air ; que les efpaces qui fé-
parent ces pointes font les baffins préparés
pour recevoir les brouillards épaiffis, & les
nuées précipitées en pluye ; que leurs entrail-
les font nos châteaux d'eaux ou nos réfervoirs
communs; qu’enfin les ouvertures latérales
ar lefquelles les eaux coulent, font placées à
l'égard des plaines de façon que l'eau y puiffe
tomber, s'y répandre, & les fertilifer plutôt
que de prendre fa route par deffous terre, &
de regagner ainfi la mer, aprés avoir fait une
circulation inutile. Le fentiment de M. Plu-
che eft folidement prouvé & appuyé des ob-
fervations de M. Mariote , qui a calculé com-
bien il peut tomber de pouces d’eau fur la

terre en ua an.
— (21) [ Semble par fes coaffemens rététer les
anciennes injures des payfans de Lyciz. | Les
habitans de cette contrée furent changés en
grenouilles , pour avoir accablé d'injures La-
tone, mere de Diane & d'Apollon qu’elle
portoit encore dans fon fein, & pour l'avoir
empéchée de fe défaltérer au bord du marais
où ils étoient à couper des joncs. Ovide L. e.
Métamorphofe 4. termine ainfi cette Fable :

Sed nunc quoque turpes
Litibus exercent linguas , pulfoque pudore
Quamuis (int (ab aqua , fub aqua maledicere tentant :
Vox queque jam rauca eff inflataque colla tumelcuns *
Tpfaque dilatant patulos convitia riéfus,
r,

84 Remarques

(22) [ Er des bétres. | Le Pere Vanniere a
raifon de parler ainfi du hêtre, parce que ce
bois travaille tant qu’il dure, & tourmente
continuellement les affemblages.

(23) [1l échangeroit l'or & Pargent avec
de vil papier. ] Il paroît que l'Auteur à ici en
vüe les Billets de banque, qui ont fait tant de
bien & tant de mal dans la France. L'inimi-
table Auteur des Lettres Perfanes a plaifam-
ment allégorifé cette révolution dans les Fi-
nances. » Dans une ifle prés des Orcades, il
» naquit un enfant qui avoit pour pere Eole,
» Dieu des Vents , & pour mereune Nimphe
» de Calidonie. .. . Il apprit dans fes voya-
» ges que dans la Bérique l'or reluifoit de
>» toute part : cela fit qu’il y précipita fes pas.
» Il y futfort mal recu de Saturne qui régnoit
» pour lors. Mais ce Dieu ayant quitté la
» terre, il s'avifa d'aller dans tous les carre-
» fours, où il crioit fans cefle d'une voix
» rauque : Peuples de Bétique, vous croyez
» être riches parce que vous avez de l'or &
» de l'argent; votre erreur me fait pitié.
» Croyez-moi, quittez le pays des vils mé-
» taux, venez dans l'Empire de l'Imagina-
» tion, & je vous promets des richeffes qui
» vous étonneront vous-mémes. Auffitór il
» ouvrit une grande partie des outres qu’il
» avoit apportées , & 1] diftribua de fa mar-
» chandife à qui en voulur. Le lendemain il
» revint, & s'écria : Peuples de Bétique,
» voulez-vous être riches? Imaginez-vous
» que je le fuis, & que vous l'étes beaucoup

DO 'Á————" ———— À— — —— M ———É UU S

* fur Le premier Livre. 85

w agfli. Mettez- vous tous les matins dans l'ef-
» prit que votre fortune a doublé pendant la
» nuit. Levez.vous enfuite ; &, fi vous avez
» des créanciers, allez les payer de ce que
» vous aurez imaginé, & dites leur d'imagi-
» ner à leur tour. A quelques jours de là il
» revint encore , & dit : Peuples de Bétique,
» je vous avois confeillé d'imaginer, & je
» vois que vous ne le faites pas. Hé bien! à
» préfent je vous l'ordonne. J'apprens que
» quelques-uns de vous font affez déteftables
» pour conferver leur or & leur argent :
» encore paffe pour l'argent. Mais pour de
»lor:.... Maispourdelor!.... Oh!
» cela me met dans une indignation! .....
» Je jure par mes outres facrées, que s'ils ne
» viennent me l'apporter, je les punirai févé-
» rement , &C. «

(24) [ Les Languedociens. ] Ces peuples
s'appelloient anciennement Teéfofages. C'é-
toient du tems des Gaulois les peuples qui ha-
bitoient une partie de la Gaule Celtique, en-
tre iles Pirenées & les Cevennes, & qui
étoient fi puiffans & fi nombreux, qu'il s'en
détacha une colonie pour traverfer la Gréce ,
alors triomphante. Ils furent s'établir au-de-
là de la Phrygie & de la Cappadoce , fans
qu'aucun des peuples voifins ofat les attaquer
niles inquiéter. Pline & Florus les appellent
JT boliflobogi.

(25) [ Le nerveux foffoyeur. ] Ce mot a.
deux fignifications ; il fert à défigner les gens
qui ouvrent les foffes pour enterrer lesmorts,

$6 Remarques
ainfi que les ouvriers qui font des foffés dans
les campagnes pour l'écoulement des eaux.
J'héfitois d'employer ce mot, dans la crainte
que le Lecteur ne confondit ces deux for-
tes d'ouvriers : mais on m'a dit que, pour
exprimer ce dernier fens, il n’y avoit point
d'autre terme généralement connu en Fran-
ce. En Bretagne on appelle ces gens Coz-
voyeurs ou Lambalais, parce qu'ils font
preíque tous des environs de Lamballe, & la
terre glaife dont ils fe fervent pour les foffés
fe nomme dz conroi. Mais ces termes font lo-
caux, ufités feulement dans cette province,
& re s'entendroient point ailleurs. *
- (26) [ La rujée Theflilis. ] Sous ce nom
on comprend généralement toutes les villa-
geoifes. C'eft auffi dans un fens générique
que Virgile Pa employé. Ezl.2.

Theffilis & rapido feffis mefforibus aflu
Alia ferpillum queherbas coutundir olentes.

Théocrite , Idylle 2, donne ce nom à une em-
oifonneufe,

(27) [ La paver. ] Virgile ne confeille pas
de paver l'aire , mais de la pétrir en quelque
forte, & de Paffermir avec de la terre vif-
queufe.

Area cum primis ingenti aquanda cylindro
E: vertenda mang & creta [olidanda tenaci.

(28) [ La Garonne. ] Cette riviére a fa

* fur le premier Livre. 87

ource dans les Pirenées près de la Catalo-
gne, traverfe le haut Languedoc & toute la
Guyenne; &, ayant reçu la Dordogne, elle
prend le nom de Gironde fous lequel elle fe
décharge dans la mer de Gafcogne, près de
la Tour de Cordouan. Il ya dans les Pire-
nées quantité de mines de fer ; c’eft pour cela
que le Pere Vanniere dit que les habitans
manient avec des tenailles de groffes mafles
de fer, parce que la plupart font forgerons.
Il y a dans le texte maffas Chalybis. Le mot
Chalybs dont on fe fert pour exprimer l'acier
ou le fer, dérive des Chalybes, peuples qui
forgeoient beaucoup de fer, & qui felon Pli-
ne habitoient les bords du fleuve Thermodoon
dans la Cappadoce ; mais qui , felon Juftin &
plufieurs autres Auteurs, font les mêmes que.
les habitans des Pirenées. Virg. Georg.L. 1.

India mittit ebur , molles fua thura fabai.
At Chalybes nudi ferrum.

Et dans un autre endroit il employe le mor
Chalyës pour l'acier.

Vulnificu[que Chalybs vafla fornace lique[cit.

Le Poëte Flaccus L. 4. Argonaut, parle auffi
des Chalybes, — * |

Non ità fit metuenda tibi [eviffima quanquam
Gens Chabybum duris patiens cui cultus in arvis

Er tonat afflictá femper domus ignea maffa,

88 Remarques

Rouffeau , dans fà Cantate des Forges de
Lemnos:

C'eft ainfi que Vulcain, par l'Amour excité ,
Armoit coatre lui-même une époufe volage,

Quand ie Dieu Mars encor tout fumant de carnage,
Arrive l'œil en feu, le bras enfanglanté.

Que faites-vous, dit-il, de ces armes fragiles,

Fils de Junon , & vous Chalybes affemblés ?

Eft-ce pour amufer des enfans inutiles,

Que cer antre gémit de vos coups redoublés ?

(29) [ Voyez combien les Anglois ont z
fouffrir. | I] en meurt beaucoup de la mala-
die de con/omptisn , que leur caufe, dit-on,
la fumée du charbon de terre. Quand ils font
attaqués de cette maladie, ils font dans l’ufa-
ge de venir à Montpellier pour refpirer un air
plus pur. Le Pere Vanniere fait fentir avec
efprit que les Francois feront bientót dans le
méme cas; à moins que les Grands-Maitres
des Eaux & Foréts ne prennent des précautions
pour faire planter de nouveaux bois , ou pour
empécher la trop grande confommation qui
s'enfait. Il y a des gens qui foutiennent qu'a-
vant foixante ans nous ne pourrons plus nous
chauffer qu'avec du charbon de terre. Voici
ce que difentles Auteurs du Diétionnaire En-
ciclopédique au mot Bois : » Le bois de chauf-
» fage ne peut devenir egtrémement rare &
» d'un grand prix , fans chaffer de la capitale
» un grand nombre de fes habitans. Or il eft
» conftant que la capitale d'un royaume ne
» peut être attaquée de cette maniére, fans
» que

lA———— ———————— —

* fur le premier Livre. 89

» que le refte du royaume s'en reffente. Je
» ne prévois qu'un reméde à cet inconvé-
» nient; & ce reméde eft même de nature à
» prévenir le mal, fi on l'employoit dés à
» préfent. Quand les foréts des environs de
» la ville furent épuifées, il fe trouva un hom-
» me qui entreprit d'y amener à peu de frais
» les bois des forêts éloignées, & il y réuflit.
» Lorfque la négligence, dans laquelle on per-
> fifte, aura achevé de détruire les forêts
» éloignées, il eft certain qu’on aura recours
» au charbon de terre ; & il eft heureufement
» démontré qu’on en trouve prefque par
tout. Mais pourquoi n’en pas chercher, &
» ouvrir des carriéres dés aujourd’hui? Pour-
» quoi ne pas interdire l'ufage du bois à tous
» les états & à toutes les profeflions dans lef-
EJ
»

v

quels on peut aifément s'en paffer > Caril
en faudra venir là tôt ou tard ; & fil'on s'y
prenoit plutôt, on donneroitle tems à nos
» foréts de fe rétablir : & en prenant pour
» Pavenir d'autres précautions que celles
» qu'on a prifes pour le paffé, nos foréts , mi-
» fes une fois fur un bon pied, pourroient
>> fournir à tous nos beíoins, fans que nous
» euflions davantage à craindre qu'elles nous
» manquaffent. Il me femble que les vües que
» je propofe font utiles : mais j'avoue qu'ei-
» les ont un grand défaut ; celui de regarder
» plutót l'intérét de nos neveux que le nótre,
» & nous vivons dans un fiécle philofophique
» où l'on fait tout pour foi, & rien pour la
>> poftérité.

Tome I. H

Ÿ

90 Remarques
(30) [ Nous vous pleurons encore, Bois
charmant. ] L'Auteur exprime, avec une élo-
uente douleur, les regrets qu'il a d’avoir vü
abbattre ce bois. La defcription qu’il en fait,
ainfi que des autres agrémens de la maiíon de
plaifance , lui tient lieu d'Epifode pour termi-
. ner fon premier Livre.

( 31) [ Vous avez été couronné tant de fois. ]
On reçoit à l’Académie de Touloufe ceux
qui ont remporté trois prix. Le Pere Cleric
avoit déja été couronné huit fois.

(32) [ Soit que digne émule de votre frere. ]
Campiftron a fait plufieurs Tragédies , mais
trés- peu de bonnes : il n'eft refté au Théâtre
Frangois qu'une ou deux de fes piéces, enco-
re les joue-t-on rarement, C’eft le fort qu'ont
les Tragédies de prefque tous les Auteurs mo-
dernes; elles tombent dans l'oubli dés leur
vivant.

(33) [ Par des vers auffi toucbans que les
accens d'Orpbée. | Tout le monde fait qu'Or-
phée defcendit aux Enfers pour chercher fa
femme Euridice, & que Pluton fut fi charmé
des fons de fa lire, qu'il lui permit d'emme-
ner fa femme. Qu'il y a peu d'Orphées au-
jourd'hui à tous égards! Voyez le bel Epi-
fode qui eft à la fin du quatriéme Livre des
Géorgiques.

(34) [ Sestraits avec une fecrette vénéra-
tion. | Guillaume de Lamoignon fut , en qua-
lité de Premier Préfident du Parlement de Pa-
ris, à là tête de la Commiflion nommée par
le Roi pour la rédaction des Ordonnances.

* fur le premier Livre. 91
(3$) [Comme votre éloquence. | Vanobf-
tal Sculpteur , ayant fait des bis-reliefs pour
une Dame, & n'ayant demandé fon paye-
ment qu'un an aprés avoir livré fon ouvra-
ge, on oppofa au Sculpteur la prefcription
annale de la Coutume de Paris , qui rend la
demandé d’un Artifan nulle, s'il n'a fait des
diligences dans l'année ; le Sculpteur répondit
que l'article de la Coutume étoit pour les Arts
méchaniques : mais que la Peinture & la
" Sculpture font des Arts libéraux. M. de La-
moignon plaida pour Vanobftal , & l’Acade-
mie fit imprimer fon Plaidoyer. Elle fit plus :
pour reconnoitre le fervice que POrateur
avoit rendu aux Arts , elle chargea M. Girar-
don de faire fon bufte , & M. Champagne de
faire fon portrait. M. le Brun fut engagé à
folliciter M. de Lamoignon de fouffrir cette
marque de diftindion; mais lOrateur fut
conftant à la refufer , & tout ce qu'on put ob-
tenir de lui fut que l'on feroit le bufte & le
portrait de M. le Premier Préfident fon pere :
ce qui fut exécuté. M. Clement, connu par
beaucoup de devifes & d'infcriptions eftimées ,.
fit celle-ci qui fe lit au-deffous du bufte.

Quod Artis immunitates apud ampliffissum
Ordinem patrocinio praclare deffenderer,
Grai animi monimentum fibi nuncupatum
Optimo parenti confecrari maluerit,

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Xe * 4 LANCE RM S.
TD De ten CER
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ŒCONOMIE
RUIR A LE:

LIVRE SECOND.

Choix des Domefliques , 6 leurs
différentes fonéons dans la

culture des terres.

bien choifir les Domeftiques ; &
puifque celui qui trace les fillons
les plus droits, eft l'ouvrier qui la-
boure le plus utilement , ayez-en un
fur-tout d'une taille avantageufe ,
qui, fans étre cruel, ne donne de la
crainte à fes boeufs que par fon ex-
térieur ; qu’il ait les bras nerveux,
l'air formidable , & la main retenue ;

F7. VAIS maintenant enfeigner à

RURALE. Liv.II. 93

que content de les menacer, il n'aug- ==
mente pas, à force de coups, la du-Domesri-
reté de leur travail, mais qu'il les? ***
excite par des termes d'encourage-
ment, & qu'il fe faffe obéir par les
éclats de fa voix, plus que par les
coups d'aiguillon. Un grand corps ,
appuyé fur le manche de la charrue,

fait des fillons bien plus profonds, &
remue bien plus facilement les ter-

res qu'une année de repos a durcies :
comme fa taille lui permet de voir par
deffus les boeufs , quoiqu'il marche
derriére eux au milieu du terrein
qu'on laboure , ila le coup d'oeil jufte

à chaque extrémité du champ, & s'il

y a quelque chofe en terre qui réfit-

te & mette les boeufs en danger de

fe démettre le cou, ou de brifer
leurs cornes , 1l fait faire adroitement

à la charrue un petit circuit.

Qu'il connoiffe la pratique de la
campagne & les faifons propres au
labourage. Il ne doit pas ouvrir la
terre quand elle eft trop dure , ni
quand elle eft abreuvée d'eau : car,
fi on la remue quand elle eft féche ,

{es fucs nourriciers s'évaporent ,

CHOIX DES
DOMEST:1-

QUE s,

94 ŒCONOMIE

* & fi on rompt les guéréts lorf-
qu'elle eft imbibée d'eau , il. n’eft
plus pofhble de toute l'année de la
difpofer à produire.

Quand une terre forte boit dif-
ficilement les eaux de pluie, on ne
l'ouvre que loríqu'elle eft féche &
vers la fin du printems , avant que
les graines des mauvaifes herbes
qu'elle a produites ayent quitté la
goufle & puiffent en tombant nui-
re aux moiflons. Mais peu de tems
aprés on lui donne un autre labour
qui croife les premiers fillons.

On ne doit pas non plus fur les
coteaux tracer les fillons d'une fa-
con toute uniforme , mais il faut
conduire les taureaux de haut en

* 1l y a dans le texte :
Veriiur infza&is que tellus bumide glebis.

Ce mot izfradiis eft pris dans un fens affirma-
tif : fens que V irgile lui a donné en différens
endroits.

Turnus ut infraflos adverfo marte Latinos, /£neid.] 12.
LJ

Nec J avis imperio farifue infratla quiefeu. &neid. L $.

RURALE. Liw. II. 9;
bas & de bas en haut , de facon

que la charrue fuive une ligne dia- 554.7;

gonale en croifant les fillons.

QUES

M

DES

Le laboureur & le berger tirent Le paiteur.

avantage mutuellement de leurs tra-
vaux : car quoiquils tournent iou-
vent ieurs vües fur des objets dif-
férens , quoique le laboureur n'aime
pas l'aerbe dans un champ, que le
paiteur la cherche , & qu'il fuye
avec foin les lieux couverts de buif-
fons & d'épines , il ne laiffe pas d'y
avoir du rapport entre leurs travaux
maleré l’oppoñition apparente de
leurs inclinations. L'un. donne fon
travail à la terre , l'autre lui fournit
le fumier de fes brebis.Les troupeaux
rendent les champs fertiles, & ceux-
ci nourriffent les troupeaux du plus
tendre gazon. Les beftiaux qui man-
quent de pâturages, & les campagnes
qui ne font pas couvertes de trou-
peaux dépériffent bientôt.

( 1) Les plus grands Généraux des
Romains cultivoient eux-mêmes au-
trefois leschamps qu'ils avoient con-

quis à la pointe de l'épée. Rome a:

fouvent tiré de la charrue , des la-

CHO1Xx DzS
Donztsrri-
QUES.

06 (ÉCONOMIE

boureurs pour les mettre à la téte
de la République dans des tems
orageux; & les troubles appaifés ,
ces grands hommes dépofoient les
faifceaux & retournoient à leurs
champs : les taureaux au labourage
obéiffoent avec plus de joye à un
maitre dont les nations domptées
avoient fubi le joug. (2) La terre
ouvroit fon fein avec plus de plai-
fir à un foc chargé de lauriers , &
furpaffoit les vœux de ces labou-
reurs * conquérans.

Si cependant j'ouvre les livres fa-
crés & veux m'en rapporter aux an-
ciennes hiftoires,on croyoit (3) qu'il
étoit plus noble de garder les trou-
peaux de fes peres que de fatiguer
ja terre par des travaux pénibles
pour mériter fes dons : car dans les
premiers âges du monde , & dans
les ** fiécles d'or, la race auguíte

* Gaudente terrá vomere laureato (o trinm=
phali aratore. Plin. 1. 18. c.3.
** On pourroit dire comme Ovide :

"aurea nunc veré funt facula plurimus auro
Venit bonos : auro conciliatur amor, «4»

des

RURALE, Liv. II. 07
des Rois ne dédaignoit pas de por qm
ter la houlette en attendant le fcep- 553,
tre : un Prince conduifoit les trou- o v 5s
peaux avec douceur pour appren-
dre à gouverner les peuples avec
humanité, & à ne pas s'approprier
leurs biens avec la cruauté de ces
pafteurs qui tondent juíqu'au' vif
leurs brebis, mais à recevoir avec
bonté le fuperflu , à traire avec mo-
dération & non pas jufqu'au fang.
Comme en ces tems la terre en
friche n'étoit qu'une vafte plaine,les
pafteurs errant avec leurs troupeaux
dans ces déferts immenfes > & vi-
vant dans l'oifiveté fous un ciel pur
& fcrein , apprirent non feulement
quel étoit l'art de conferver les
troupeaux , & quelles herbes leur
étoient falutaires , ou pernicieufes :
mais leur efprit fut curieux de pé-
nétrer Jufqu'aux régions céleftes » (4)
de connoitre les phafes & les éclip-
fes dela lune , & les différentes ré-
volutions du ciel. Ils furent les pre-
miers à obferver le cours infenf-
ble des aftres , à fixer les deux poles
du monde & à lui donner un axe
Tome I. I

CHo1x DES
DOMESTI-
QUES.

98 ^ (ECONOMIE

fur lequel il tourne. Ils fuivirent le
foleil dans fes différentes maifons ,
ils compterent les fignes du zodia-
que & leur donnerent des noms dif-
férens , voulant que le bélier qu'on
voit le premier à la tête des trou-
peaux füt auffi la premiére conftel-
lation , & (s) qu'il ramenát chaque
année comme il ramene les brebis
au bercail.

De plus lesbergers furent les pre-
miers à imiter le ramage des oifeaux
par les chants mélodieux dont ils
firent retentir les airs. Ils tirerent
auffi des fons du chalumeau & con-
vinrent d'en joindre plufieurs en-
femble avec de la cire ou dela poix,
de faire des paroles pour l'air qu'ils
avoient compofé & de les aflujet-
tir à une certaine mefure : (6) c'eft
encore du mode paftoral & des pi-
peaux ruftiques que nous nous fer-
vons nous autres poëtes quand nous
voulons chanter les doux loifirs de
la vie champétre, ou de chaftes
amours. |

Mais hélas ; combien tout chan
ge avec le tems, ce font aujourd’hui

A. Ou Wo PTT -

RURALE. Liv. II,

de vils domeftiques (7) qui font
l'emploi d'Apollon & des Rois du
premier âge ; c'eft un homme ftu-
pide & groffier qui conduit les trou-
peaux , tandis qu'autrefois ce foin
n'étoit confié quà des enfans bien
élevés & d'une condition libre.
Choïfiflez parmi ces gens de néant
quelqu'un qui foit honnéte homme ,
dont l'humeur plaife davantage que
la figure , qui fache conduire & íoi-
gner les troupeaux dés fes plus ten-
dres années, qui n'ait pas recu la
méme éducation qu'on donne aux
enfans de la ville, & qui ne foit
plus dans fa premiére jeuneffe ; que
Íon âge pourtant ne touche pas à
la caducité , dans la crainte, Que la
difficulté de marcher ne le rende
parefleux & ne le faffe arrêter
avec fon troupeau dans les champs
les plus proches, ou que couché fur
l'herbe tendre , il n'obferve pas
afiez les mouvemens de fes brebis :
elles demandent que les yeux du
pafteur foient toujours en fentinelle,

de peur que fi quelqu'une d'elles -

S'arréte , ou devance le troupeau ,
Li

CHOIX DES
DOMESII-

QUES,

ed

CHOIX DES

DOMESTI-
Q'ULESS

Le Chévrier,

100 (ÉCONOMIE

ou s'écarte dans la plaine , le loup
qui eft en embufcade ne forte de ía
retraite, n'enleve cette brebis vaga-
bonde , (8) & ne l'emmene toute
tremblantedanslefortdes bois. Alors
illa charge fur fon cou, où1lla tient
avec fes dents par l'oreille , &de fa
queue lui frappe le derriere & les
flancs , lorfqu'elle réfifte, tandis que
par fes trifles bélemens elle appelle
envain le fecours du berger trop
éloigné pour la fauver,

Que celui qui conduit un trou-
peau de chévres à travers les ro-
chers les plus eicarpés, ait un tem-
pérament à l'épreuve de la neige &
des brouillards , & qu'il ait le cou-
rage de fuivre ce sanimaux grim-
pans dans les endroits les plus ru-
des & les plus dangereux. L'air fau-
vage de ces lieux rend farouches le
caractére & la figure du chévrier ,
& lui fait perdre l’ufage de la lan-
gue ; mais que ces confidérations ne
vous rebutent point , pourvü que
yos chévres reviennent du pâtura=
ge avec beaucoup de lait.

Un fermier doit entendre la con-

RURALE. Zw#w:11, 1o:

duite des troupeaux & la pratique =
du labourage : ce font là les deuxpomesri.
pivots de l'agriculture.Il doit propor- 2v * s
tionner les travaux ruftiques , dont
nous reprendrons le fil dans la fuite,

au génie & à la force de ceux qui

le fervent : car de méme que les
hommes différent entre eux pour

la figure , & qu'aucun ne fe reffem-

ble pour la force du corps ou les
lumiéres de l'efprit , de méme à la
campagne il y a différentes fortes

de culture ; celle-ci veut qu'on af-
focie l'art à la force, celle-là de-
mande plus d'art que de vigueur :
pour l'une i| faut un homme de

tête & d'expérience , l’autre n'a
befoin fimplement que de gens ro-
buftes. Ne prenez point pour des
ouvrages fatiguans de ces domefti-
ques lâches dont la force eft épui-

fée en un inftant , qui travaillent
nonchalament à la terre , qui laif-

fent toujours par adrefle & fuper-
cherie quelques endroits en fri-

che , qui ne creufent Jamais à la
profondeur néceflaire , mais qui fe
contentent de remuer la fuperficie

| I uj

CHoIX Dp:S
DoMESsTiI
Q U E.$S.

Le Jardinier-
potagifte,

Le Fermier.

102 (ECONOMIE

de la terre avec l'inftrument le plus
léger.

Les légumes demandent des jar-
diniers vigoureux & diligens qui
connoiffent les terreins propres à
chaque efpéce , ils doivent fatiguer
fans ceffe un potager par leur tra-
vail , donner des attentions par-
ticuliéres aux Jeunes plantes , éten-
dre leurs précautions à l'avenir ,
foigner le fond du maitre avec oeco-
nomie, s'attacher à faire venir du
fruit plus qu'à fe faire un nom par
de frivoles curiofités.

Mais furtout gardez-vous de pren-
dre à votre fervice ces Jardiniers
préfomptueux qui fe vantent d'avoir
une nouvelle méthode, & (9) qui
n'ont que du Jargon fans talens , qui
n'approuvent rien de ce que les au-
tres ont fait, qui changent & boule-
verfent tout & réparent moins un
jardin qu'ils ne le détruifent , repaif-
fant leur maitre d'efpérance fans
jamais couvrir fa table d'un feul
fruit.

Ainfi qu'à la guerre l'efpoir & la
viétoire ne fe rangent pas du par-

RURALE. Liv. II. 103

ti le plus nombreux & le plus vail-
lant , fi le Général fans expérience
ne fait pas conduire les troupes
au combat ; de méme à la cam-
pagne eufhez- vous des légions
d'hommes , vous ferez peu de pro-
gres fi le chef de la bande ne fait
pas faire valoir les bras & les for-
ces dont il difpofe par des ordres
donnés à propos. Sous un mauvais
fermier vos champs deviennent mai-
gres,vos bois font dégradés, vos tail-
lis mal gouvernés : le troupeau & le
berger lui même manquent de nour-
riture ; les taureaux fans conduc-
teur défolent les moiffons & fou-
lent impunément lherbe des prai-
ries ; les champs font ouverts aux
rapines , & celui qui doit veiller
pour s'y oppofer eft le premier vo-
leur , i1 s approprie une partie de la
cueillette des noix & des pommes ,
demande à fon maitre plus de grains
quil n'en faut pour enfemencer la
terre & en garde une partie , ne
porte pas toute la récolte aux gre-
niers & diminue les revenus par les
faux frais : la vigne eft hériflée de
| I uj

CDUYIUUE Em
CHOIX DES

DOoOMESTi-

QUES.

Le mauvais
Fermier,

CHOIX D!5

D
Q

104 (ÉCONOMIE
chardons & de mauvaifes herbes ;

oxzrsirle défaut d'arrofement fait mourir

UE S.

les jeunes arbres , & ce n'eft qu'un
bois fec comme un échalas qui eft
fur pied au lieu d'un plane qu'on
croyoit avoir , ou bien c’eft un ar-
bre tout penché qui étend fes ra-
meaux juiqu’à terre & qui demeure
contrefait , parce qu'on n'a pas eu le
foin de le foutenir avec un appui
dans fes premiéres années , ou par-
ce quil a été battu par les vents du
midi: le fermier pareffeux voit la
tète de cet arbre courbée & fes
branches balayer la terre fans dai-
gner lui préter fecours , ni le foute-
nir avec un pieu qui mette fa tige
à l'abri des vents : fous un pareil
fermier,s'il l'eft longtems,les fontai-
nes mêmes courent rifque de perdre
leurs eaux , les prairies deviennent
ftériles , les eaux entraînent la terre
des collines ; ; & lorfque ce fermier
a ruiné & mis en difcrédit une fer-
me pendant quelques années,il vous
laiffe un procés à vuider pour tout
payement.

IL arrive méme fouvent qu un pre-

n——— -—

RURALE. Liv. II, 105

mier créancier peu complaifant tou- 777.
che l'argent qui devoit revenir au pou: sc
maitre & dépouille le fermier de
tout fon bien par autorité de juftice.

Ce fermier négligent voit mettre

à l'encan la récolte qu'il avoit gar-

dée foigneufement pour l'hiver, ain-

fi que fes lits, fes vins , fes uften-

ciles de ménage, & tout ce qu'il
avoit acheté de l'argent du créan-

cier. On vend méme jufqu’à fes voi-
tures & fes bœufs qu'il voit trif-
tement obéir à un autre maitre :
pénétré de douleur il retourne à

fa maifon auffi dégarnie de meubles

quil eft dépourvü d'argent , mais
bientót la farm importune l'en chaffe

& l'oblige d'aller fervir aprés avoir

été maitre : exemple frappant pour

les fermiers pareífleux qui devroit

leur apprendre à aimer le travail

& à vivre d'oeconomie.

Heureux les champs qu'un fer- ;.ponper.
mier connoit de longue main & mic.
quil cultive avec une nombreufe
famille ! il croit Jouir de fon patri-
moine lorfqu’il a eu fes ayeux pour
prédéceffeurs dans la même ferme.

CHOIX DFS
DoMESTI
QUES,

*

Devoits du

Fermier,

106 ŒCONOMIE

Qu'il ne foit ni trop jeune ni trop
vieux ; la jeuneffle eft inconfidérée ,
& la vieillefle trop lente : quoique
l'agriculture exige la tête d'un vieil-
lard & la main d'un jeune homme,
cependant un maître qui a l’un ou
l'autre de ces âges fe fait obéir dif-
ficilement par fes domeftiques, parce
qu'ils trouvent que l'un ne fait pas
commander , & que l'autre n'exécu-
te pas ce quil commande : or l'exem-
ple du maitre fait plus d'effet que fes
ordres,car encampagne fi le domefti-
que fe croit plus habile que le fer-
mier, les commandemens de celui-ci
font mal exécutés.

Un bon fermier fe fait à lui-mé.
me un plan de vie & de travail , il

. difpofe en fa téte & par ordre l'ou-

vrage de toute une année, & chaque
foir il avertit les domeftiques avant
qu'ils aillent fe repofer de ce qu'ils
auront à faire le lendemain.

Il eft toujours le dernier à fe
coucher , voit fi les portes font exa-
étement fermées & peuvent réfif-
ter aux entreprifes des voleurs ; il
vifite les étables , examine s'il
a de la litiére fraiche fous les bef-

RURALE. Liv.II. 107

tiaux & fi les rateliers font aflez
garnis de foin pour les longues nuits
d'hiver. Dès que le coq chante il
fe leve & n'entend pas que fes do-
meftiques aillent lentement à l'ou-
vrage , mais qu'ils s'y préfentent
courageufement comme s'ils alloient
au combat pour repoufler l'ennemi ;
il a l'eeil à tout , excite au travail,
reprend vivement les ouvriers né-
eligens , fait l'éloge de ceux qui font
habiles & vigoureux, diminue par
quelque récit agréable le poids du
travail, & ne voit qu'avec regret
approcher la fin du jour & de l'ou-
vrage. S'il * s'appercoit que lesfor-
ces manquent à quelqu'un de fes
gens, il s'empreffe à lui donner du
foulagement, & le renvoye au lo.
gis : caril vaut mieux laiffer un do-
meftique fe repofer pendant quel-
ques jours , que de l'expofer à une
longue maladie, pour avoir négligé

: x
CHOIX DES

DOMESTI-

QUES,

d'abord de le foigner. Un bon fer- :

mier n'ufe point de vilaine fuperche-

rie dans la préparation des méts ; il.

prétend que la nourriture foit pro-
- * Voyez Columelle, liv. 1. c. 8.

CHOIX DES
DoMESsTI-

QUES,

15$ (ÉCONOMIE

portionnée à la fatigue & au travail ;
un intérét fordide ne lui fait point
méler de l'eau avec le vin , m don-
ner du fon paitri pour du pain; il
penfe avec raifon qu'il y auroit de
l'inhumanité à refufer aux laboureurs
les befoins de la vie, puifque la ter-
re tient d'eux toutes fes richeffes ; le
fermier & les compagnons de fes
travaux prennent les mêmes alimens,
& le méme vin coule indiftinétement
pour tous les convives. Souvent le
maitre , quoiqu'il n'ait pas befoin de
confeil, fait des queftions à fes do-
meftiques fur la culture de la terre
ou de la vigne, pour favoir lequel

mérite le mieux fa confiance.

Cata&tére &
mœurs du
Fermier.

La douceur fait fupporter le com-
mandement. Un bon fermier s’em-
porte peu, & ne fe permet les coups
que rarement. * Il aime mieux par
fa vigilance empécher fes domefti-
ques de tomber dans des fautes , que
de les punir quand ils font coupables.
Il réprime quelques défauts par
la crainte , mais la pureté de fes
moeurs corrige davantage. Les rudes

* Voyez Columelle, liv. 12. ch. 1.

RURALE. Liv. II. 109

travaux aufquels il exerce fon corps ===
confervent l'innocence de fon ame. DORE Es
Les crimes féduifans , ignorés fous" **
les toits ruftiques , font bien plus de
progrès dans les grandes villes, où
régnent plus communément le repos
& l'oiiveté : (10) le travail, ce
grand maitre des moeurs, contient
les gens dela campagne par d'hon-
nétes occupations ; le fermier don-
ne l'exemple ; les domeftiques, té-
moins de fa conduite & compagnons
de fes travaux, imitent fes actions,
( 11 ) bien loin d’être complices ou
miniftres de fes pafhons, comme il
arrive dans le féjour des villes.

On ne refte point dans l’inaétion,
quoique la pluye retienne à la mai-
fon les ouvriers. Le maitre fait la-
ver les tonneaux, balayer partout,
& nétoyer les grains. On racommo-
de les cordages , on enléve le fumier
de l'étable , on prépare la charrue &
les autres uftenciles, & l'on fend du
bois pour les cheminées.

Il n'y a point en campagne de de-
vin qui détourne du travail par fon
verbiage , point deboutiques d'arti-

110 (ECONOMIE

—— fans où l'on aille rire & entendre
Dowrsr.. des contes, point de bouchon de ta- ,
QUES . yerne, comme en ville, qui tente

les laboureurs : onne s'occupe point
à prendre des oifeaux au lacet ou à
la glu, & l'on ne néglige pas le foin
des moiffons & des vignes , pour al-
ler courir un liévre à la fuite d'une
meute.
Le fermier va rarement à la ville,
à moins que le tems & fes affaires
ne l’exigent ; c'eft-à-dire, quand il
s'agit de vendre utilement fes grains,
fes brebis malades, les boeufs dont
il ne peut plus tirer de fervice, & la
toifon defon troupeau ; ou loríqu'il
eft queftion d'aller faire des emplet-
tes pour garantir fes enfans des ri-
gueurs de l'hiver , & habiller fa fem-
me, non pas en étoffes de goût , mais
de durée : car il eft œconome, &
craint fur tout la contagion de la ville
pour le luxe, & les exemples qui
peuvent corrompre les mœurs.
Luxe des vil — Qu'il eft indigné quand il. voit la
u- récolte de cent arpens fufire à peine
pour la parure d'une femme mondai-
nc ! Mais fon indignation redouble ,

RgRALE. Liv. II. 1:

quand il appercoit des meres avec =
leurs filles, marcher dans la ville la»53s5s2:-
gorge nue , la robe flotante & fans?" **
ceinture , avec d'énormes cercles ,
pour amplifier le contour de leurs
juppes brillantes : ajuftement imagi-
né par la licence , qui fait rougir la
pudeur , & quil compare aux larges
cerceaux dont il fe fert pour relier
fes tonneaux.
(12) Une feule de ces femmes

ainfi parée , occupe toute une rue,
& mémeun large carrefour. A peine
peut-elle entrer dans fa maion, quoi-
que les deux battans de la porte
foient ouverts, à caufe du circuit
immenfe de fa robe tendue , qui ref-
femble aux voiles d'un navire en-
flées par les vents.

Si quelque hiftoire récente & fcan-
daleufe court la ville, & deshónore
des gens de la premiére diftinétion ;
fi d'illuftres maris ont à rougir de
quelques infidélités de leurs femmes ,
ou fe plaignent qu'elles les ruinent
au jeu; ce fermier eft tout étonné
que ces Magiftrats qui font obferver -
les loix dans leur province, n'ayent

M seras "7 +

CHO1X DES
DonxrsrIi-
QUE S.

112 (ÉCONOMIE

as la méme autorité chez eux ; &
que le bien & la réputation d'un ma-
ri dépende d'une femme coquette.
En campagne les loix du mariage
font bien plus en vigueur : lafemme
obéit à fon mari comme à fon mai-
tre; & fi quelquune, oubliant la
foi conjugale, a prété l'oreille à la
fédu&ion , aucun procésintenté à cet
égard ne rend public ledeshonneur
du mari ; (13) mais il ne tolére pas
plus, quoique fans éclat, les défor-
dres de fa femme que les autres qui
peuvent arriver chez lui, & il aime-
roit mieux fur le champ fe venger
par le báton, que d'aller plaider
cternellement pour faire rompre les
noeuds d'un hymen infortuné. L'au-
torité des maris, qu'on traite à la
ville de rufticité parmi les gens po-
lis, eft à la campagne le gardien le
plus für de l'amour conjugal.

Ah! de quels yeux regarderoit-il
les femmes & les imbéciles maris de
la ville, s’il voyoit dans des jours de
réjouiffance, ces déefles affifes feules
à table, les maris tête découverte,
debout. ; autour d'elles, & la fer-

viette

RURALE. Luw.Il, 113

viette fur le bras, tenir à grand hon- 7777.
neur les plus viles fontions de va-Domssri-
let, & ne refufer aucun des mor- 2" **
ceaux qu'elles leur donnent par def-
fus l'épaule, & comme par compat-
fion. C'eftà ces repas que fe nourrit
l'orgueil des femmes ; c’eft-là que les
hommages rendus à leur beauté
repaiffent leur gloire ; & c'eft d'a-
près cette baffefíe indigne des hom-
mes , (14) qu'elles les croyent nés
uniquement pour les fervir.

Quoique le fermier ne foit pas
dans les rues à l'afüt des nouvelles
dela ville , & qu'il ne faffe ordinai-
rement de queftions que fur la va-
leur des bleds aux laboureurs que le
marché a fait venir à la ville , il eft
bien aife pourtant d'entendre parler
des fuccés de la France dans la guer-
re préfente, afin de rapporter ces
nouvelles aux curieux villageois de
fon canton. Eníuite il achette une
mefure de fel, un fer triangulaire
encore informe pour battre le {oc de
fa charrue , & le rendre plus tran-
chant ; il y joint de la poix ferme &
en pain, des hoyaux , une faucille

Tome I.

114 (ÉCONOMIE

e lont le dos eft coutbé en forme de
CHO1X DES . |

Doxssz, Croiffant, & des marres pour effar-

qvzs — terles épines & les buiffons , des ha-
ches & des ferpes pour émonder les
arbres dont les branches s'étendent
trop , & pour détacher de leur tronc
les rameaux fecs. Il n'achette nen de
ce qui fe trouve à la campagne , ni
rien dece qu'il peutfaire; conféquem-
ment point de corbeilles d'ofier,
póint de fil de lin, ni de groffe toile
de chanvre , point de fabots , il les
fait lui-même groffiérement , enfin
point de bottines de peau de ché-
vre pour fe garantir des ronces &
des épines. Car c’eft en vendant
beaucoup qu'un fermier s'enrichit ;
& s'lachette, au contraire, 1l eft
bientót ruiné.

pevoss du. Comme il n'entend rien aux com-

eR ih ptes, & ne fait point écrire , il appor-

ire, te plus fouvent à fon maitre l'argent
dont il eft convenu avec lui, ce qui
vaut mieux que des volumes d'écritu-
re. Aucun reproche fecret ne le rend
timide & tremblant à la vüe du mai-
tre, qui vient voir fa campagne. Au
dedans tout eft en régle, au dehors

RURALE. Ly. IT. 115

tout eft en bon état ; fes boeufs & fes EMI.
troupeaux ne fouffrent point de lapox:sz:.
faim ; 1l n'y a point de bornes dépla- 9" **
cées, nide nouveaux fentiers dans les
champs; les prairies & le Jardin ne
dépériffent point faute d'étre arrofés,

les moiffons ont la plus belle appa-
rence , les champs font fermés par de
bonnes hayes , ou de larges foffés :

le fermier conduit fon maitre d'un
bout de la ferme à l'autre ; il eft en-
chanté des éloges qu'il lui donne , &

de voir que le voifin ne bláme point

fa conduite ni fes travaux, & n'ac-

cufe point les fiens de vol clandeftin.

Il ne cultive pas fes champs avec
moins de foin, quoique la guerre,

ou quelque proces fâcheux , force le
maitre d'étre abíent. Ce n'eft pas fa
préfence auffi qui Lui donne plus d'é-
mulation ; fon devoir fait fon unique

réole dans tous les tems. Mais inté-
rieurement il eft au défefpoir quand

ii voit le fils diffiper le bien du pere

dans fon abfence, & introduire dans

la maifon de campagne une troupe
d'amis libertins , qui font main baffé

fur tout ce qui s’y JUNE ra le

y

116 ŒCONOMIE
—— fermier, s'il craignoit que l'ennemi
IX DES. Q4 : : .
Doussr1. düt venir le mettre à contribution,
QUES ne cacheroit pas plus foigneufement
fes denrées.

Ainfi jadis , loríqu'aprés avoir
échappé à mille dangers, Uliffe dé-
guifé en vieillard, arriva au port d’I-
thaque , & entra dans fa Cour com-
me étranger , examinant fecrette-
ment tout ce qui fe paffoit fans être
connu de perfonne ; ainfi, dis-je,
un de fes fujets , qu'on appelloit Eu-
mée, voyant les défordres de la
Cour, & demandant fon maitre aux
dieux , s'occupoit dans fes triftes re-
grets àlabourer fes champs , gémif-
foit amérement de ce que les amans
de Pénélope, plus parafites que ga-
lans, vivoient des troupeaux d'U-
liffe, & fouffroit de voir les terres
de ce Prince fertiles pour d'autres
que pour lui.

Un bon fermier fe pourvoit de
tout , fait peu de demandes à fes voi-
fins, de peur qu'à leur tour ils ne
l'importunent ; il évite d'entrer dans
les affaires d'autrui, ne croit à lui
que ce qu'il tient de fon maitre, de-

RURALE. Zv.I]] 117

tefte les larcins, conferve fon bien =
. . E HOIX DES

avec tout le foin imaginable , & n’eftbomesri-
point tenté de celui des autres. On9»**
eft fi perfuadé dans le village de fon
exacte probité , qu’on le choifit pour

juge dans les plus grands démélés ,

& qu'il termine les procès , fans être

au fait des loix.

(1 S)Lelaboureur eft le plus heureux

des hommes, & doit chérir fon état.
Retiré dans. une campagne obfcure,

& accoutumé à vivre de peu, il fait
borner fes défirs. Il chaffe loin de lui

les chagrins dévorans , ainfi que les
vaines efpérances ; l'ambition ne le
tourmente point ; il fe met peu en
peine de donner la loi ailleurs que

dans fon champ & dans fes vergers.

Il n'eft point brulé de la foif inquiéte

des richeffes , pour étre plus pauvre

au milieu des monceaux d'or, inca-
pables dele raffafier. Il préfére à l'é-

tude & au favoir faftueux , l'art de

bien vivre , de gouverner fes trou-
peaux , de connoitre les aftres favo-
rables à la terre, la nature des vents,

& les tems propres pour la moiffon.

À l'abri des traits de l'envie , une

SETARATEES SES
LE —À ——
CHOIX pts

18 ŒCONOMIE
jaloufie fecrette ne le confume pas :

Doursr1- Onne le voit point , porté fur le vent

QUES.

de la faveur, monter au faite des
honneurs pour entomber avec éclat,
& donner un trifte exemple de la fra-
gilité des grandeurs humaines. Il ne
redoute n1 les procès douteux, ni les
décifions d'un Juge févére , ni les fu-
reurs de l'implacable vengeance. Il
ne craint perfonne, & ne fe craint
point lui-même. Ses joies ne font
point fuivies de l'affreufe trifteffe ,
ni fes repas du trifte dégoüt. Occu-
pé fansreláche des travaux dela cam-
pagne , tantôt il enfemence fa terre,
& tantót il en recueille les préfens
düs à fes peines. C'eft par là qu'il
acquiert cette fanté vigoureufe , qui
brave la goute, & tous les autres
maux que la voluptueufe indolence
traine à fa fuite. (16) C'eft ainfique
fon appétit, aiguifé par le travail,
trouve les méts dont il fe nourrit
plus agréables. ( 17) Sans autre lit
que la terre, il goüte les douceurs
du fommeil ; de ce fommeil fugitif
que le riche, couché fur l'or & fur la
pourpre , appelle vainement, tandis

RURALE. Liv, 11. 119
Lo à

que les chagrins qui l'affiégent veil- |
lent toute la nuit pres de lui. Vaut- A E uoti
il mieux , au mépris des loix de la 2*5.
nature, parcourir fur un fragite vaif-

feau les mers que Dieu a féparées du
continent , confier {a vie & fa fortu-

ne à l’inconftance des vents, vivre

tour à tour dans des climats divers,
comme les oifeaux de paffage , & dé-
vouer fon ame au vil intérét ? Celui

qui habite les villes eft-1l plus heu-
reux, lui qui fe tourmente pour fe

faire un nom, qui affiége fans cefle

les portes des Grands, qui flate juf-

qu'à leurs domeftiques , qui, par un
indigne éfclavage , achette un potte
avantageux, qui veut parvenir aux
honneurs par la voie la plus hon-
teufe, & qui, toujours occupé de
fervices frivoles, paffe réellement

fa vie à ne rien faire ? Eft-il plus doux

de vendre fes clameurs au Barreau,

& d'y défendre d’une même voix le

crime & l'innocence , ou d’être affis

à un ennuyeux Tribunal, d'y exer-

cer le pénible emploi de Juge , & de
négliger fes propres affaires pour

CH61Xx DAS

120 ŒCONOMIE
celles des autres? * Vaudroit - il

Doxzszi-Inleux, par une cruelle complaifan-

QUES.

ce, prêter fon argent à ufure, &
exercer un métier odieux à ceux mé-
me qu’il foulage ? Enfin eft-il plus
glorieux de fuivre le parti des ar-
mes, de vivre de meurtres , de ra-
pines, de fang & de larmes , que des
dépouilles qu’on peut enlever à la
terre fans crime & fans violence ?
(18) Heureux les laboureurs , s'é-
crie lePoëte deMantoue,s'ils connoif-
foient le bonheur de leur condition!
Cependant il préfére à leurs occupa-
tions l'étude du ciel, & la connoif-
fance des routes myftérieufes de la
nature. Eft-ce donc un fort digne
d'envie, de fe tourmenter dans le
défir de connoitre ce qui n'eft fait
que pour en jouir , d'obferver le
cours de ces globes qui roulent fur
nos tétes , & delesranger, pourain-
fi dire, en bataille dans fon efprit ?
Exempt de ces foins , le laboureur

* An fœneratio probabilior fit etiam his in-
vifa quibus fuccurrere videtur ? Colum. l. 1.
in procem,

jouit

RURALE. Liv. IL 1:
ROSE Le

jouit tranquillement d'une délicieufe cost
nuit d'été , & du magnifique fpeéta- 555...
cle des étoiles. Il voit dans une belle 2v ss.
Journée fes troupeaux errer dans les
prairies, & il proméne fes regards
enchantés fur des champs parés de
verdure & de fleurs ; tandis que le
Phyficien , aiguifant fa vüe avec le
microfcope , cherche tantót dans le
fein d'une fleur, tantót dans un ca-
davre infe& , de petits animaux que
la nature dérobe à fes yeux. Le la-
boureur, couché fur le bord d'un
ruifleau, ne cherche point l'origine
des fontaines , ni leurs routes fecret-
tes dans les entrailles de la terre ; il
ne les.fait point venir de la mer ;
content d'y puifer , il boit ou dans
le creux de ía main, ou méme il en
approche fa bouche, & il admire le
courant de l’eau, foit qu'un ruiffeau
coule à petit bruit fur le fable, foit
qu'un torrent fe déborde avec fra-
cas , & renverfe tout cequi s'oppofe
à fon paffage. Que lui importe de
connoitre la fource des pluyes & des.
fontaines , s'il ne fait l'art de dériver

Tome I. L

a Á—— Ó

CHOIX DES

122 (ÉCONOMIE
l'eau d'un champ voifin, & s’il ne

Doxzsz;- Connoit les fignes qui lui annoncent

QUES

La Fermicre,

la pluye. Hl ignore comment le froid
ou le chaud allume la fiévre dans le
corps humain ; mais il fait par quel
moyen onlaguérit. Tandis que le
doéte Médecin ordonne favamment
l'ouverture de la veine , ou des pur-
gations , & cent remédes femblables
pour cent maladies différentes , le
laboureur foulage tous fes maux par
des racines & des herbes falutaires
quil connoit ; i1 ne donne point la
torture à fon palais par des potions
améres, & 1l ne s'empoifonne point
pour recouvrer la fanté. -

Heureux fermier, que la fortune
vous aime! (19) fila compagne que
lhymen vous a donnée l'eft auff de
vos travaux ; fi elle remplit exacte-
ment ce qui eft de fon miniftere ; (1
elle n'aime pas avec paffion le fom-
meil, la bonne chére & le yin, &
qu'elle montre méme dans un âge
peu avancé , un bon efprit , & du dif-
cernement.

Le mari & la femme bien unis

RURALE. Liv.Il. 123

concourent, par leurs travaux, au == =
bien commun de la fociété. * Le 555:.-.-
mari, comme le maitre & le plus 2"**
fort, doit cultiver la terre, & fup-
porter la rigueur de l'hiver , & l'ar-

deur dufoleil. Sa chére moitié porte

le fardeau du ménage ; mais fes occu-
pations font moins fatiguantes : l'un
gouverne dans les plaines de Cérés,
l'autre préfide dans l'intérieur de la
maiíon. Le fermier ordonne & di-

rige les ouvrages des domeftiques ,

la fermiére appréte leur repas ; le
mari veille aux produétions de la ter-

re, & dépofe la récolte dans fes gre-
mers, après bien des fueurs. Quand

elle y eft tranfportée , l'ouvrage de la
femme eft de la conferver ; & com-

me l'effet de la crainte eft de multi-

pler les précautions , la nature a

créé la femme timide & défiante , &

a donné le courage & la force à
l'homme pour le rendre propre aux

plus rudes travaux. C’eft ainfi qu'ils

ont befoin mutuellement l'un de l'au-

tre : leur fortune s'accroit par leur ,

- * Ces deícriptions font toutes tirées de Co-

lumelle. L. 12. iz praf,
L j

124 (ÉCONOMIE
union, & par leur amour récipro-
CHo;X DES

DOoMESTi- que.

orecchie La femme a foin de bien ranger fa

laFermicre, petite chaumiére. Les murs n'y font
point ornés de tapifferie ; mais une
élégante fimplicité y reléve Pindi-
sence. Au lieu d'or & d'ivoire, ce
font des grappes de raïfin fufpendues
qui parent le plancher ; un riche buf-
fet n'y étale point la vanité du mai-
tre ; on n'y voitnitableaux curieux,
ni ftatues rares ; toute la vaiflelle
confifte en écuelles , en verres, quel-
ques plats d'étain, & des affiettes
de fayance ; encore celles-ci font-
elles réfervées pour les perfonnes de
diftin&ion , pour le jour de la féte
du village, ou pour le maitre lorf-
qu'il vient feul à fa maifon de cam-
pagne , & qu'il veut bien fans céré-
monial prendre un repas champêtre
à la table de fon fermier. Le plan-
cher noirci par la fumée, eft garni
de porc falé , de paquets d'ail qu'on
fent au loin , de bottes d'oignon , &
de grappes de raifins un peu ridés :
c'eftun préfent de la terre dont la fer-
miére aime mieux régaler fes enfans ,

pcd

RURALE, Liv. II. x2$

que de repaître leursyeux d’eftampes ===
oudetableaux. Le foir elle couvre la Doursr:-
table d'une nappe, & la range auprès 2 v* *-

du foyer quand il fait froid; mais dans

les grandes chaleurs , elle la met prés

de la porte, ou méme en plein air,
quelquefois fous un feuillage épais,

afin qu'on refpire la fraicheur. —

Dirai-je toutes les peines qu'elle proviñons
fe donne pour avoir des provifions vivres:
à peu de frais, du lard, des chátai-
gnes , & des raifins fecs ? Elle fonge Fo» dap
dès l'automne à fe munir pour l’hi- xt, —
ver , & plonge des grappes attachées
enfemble par deux ou par trois dans
des chaudiéres expofées au feu ; elle
laiffe ainfi le raifin jufqu'à ce qu'il fe
forme des rides fur les grains, &
que la leffive, dont les chaudiéres
font pleines, ait par fa chaleur fait
perdre au raifin fa crudité. Alors elle

rend de fa petite cruche un peu
d'huile d'olive , qu'elle verfe dans la
chaudiére , afin que le raifin ait meil-
leur goût, & plaife davantage à la
vüe. Enfuite elle l'étend furune lon-
gue claye, dans un endroit expofé
au foleil , mais à l'abri de la pluye &

Lj

126 (ECONOMIE
— —" de la rofée. Après quoi, quandil eft

CHo1x Dp*s

Doxuzsr:- bien fec, elle le ferre dans des cor-
QUES. Dés MON.

Duconfifase Outre cela , elle fait cuire des
des coins, & coins dans du vin doux , ou les con-
€1auaion- . . . . .
pement de; fit au miel ; ou bien elle incife art:-
olives. ftement des olives encore vertes,
pour leur faire prendre le goüt du
fel , du fenouil , de la menthe & du

laurier.
Salaifon de Quand les pourceaux reviennent
SG de la glandée chargés de graiffe, la
fermiére les enferme dans leur toit,
ne leur permet plus ni buvée, ni
nourriture liquide avant de les tuer,
& les écarte des bourbiers , afin que
la chair en foit plus ferme. Lorf-
qu'un porc eft fufhfamment engraif-
fé, & quon eft au moment de le
tuer, on lui bouche la refpiration,
dans la crainte qu'il ne morde ou ne
fatigue les oreilles par des cris fans
fn, & auffitót on l'égorge. La pe-
tite famille du fermier fe range en
haye tout à l'entour pour voir cou-
ler fon fang, & s'étonne qu'il ne
pouffe aucuns cris, quoiqu'il batte
des flancs avec violence. Enfuite la

RURALE. Liv. II. 127
fermiére a la patience de l'épiler à ==
l'aide d’une chaudiére bouillante , ou Domssri.
de lui arracher les foyes jufqu’à la 27**
racine, en allumant de la paille.
Après quoi elle lui détache les en-
trailles avec un fer chaud ; elle fale
abondamment pendant dix jours , les
morceaux qu'elle a coupés, & les
couvre dans le faloir avec quelque
chofe de pefant. Elle fufpend enfuite
à une poutre le lard & les jambons,
dans un endroit expofé à la chaleur
& à la fumée.

C'eft ainfi que la fermiére voit Travaux de
couler tranquillement fes jours ; &, 3 Fermitre
à moins que la Religion ne lui or- champs.
donne d'aller vifiter quelques faints
lieux éloignés du village, elle ne
quitte point la maifon pour aller ail-
leurs s'amufer à la bagatelle : elle
obferve toujours la réfidence. Mais
s’il eft d'une néceffité indifpenfable
qu'elle quitte la quenouille pour ma-
nier le rateau, ni chaud m froid ne
la détournent. Il en eft de méme s'il
faut aller cueillir des olives dans un
terrein raboteux , ou couper les
blondes moiffons pendant les plus

Liu

128 (ÉCONOMIE

E apres chaleurs. Sur le point méme
Dox:szr; de mettre au jour le fruit qu'elle por-
9v:* te, elles'occupe encore àfarcler, à

óter d'un champ les herbes qui nui-

fent au bled, ou à botteler le farment.

Elle aime tant les travaux champé-

tres, & elle eft fi infatigable, qu'en

pleine campagne elle fe délivre elle-

méme , & vient préfenter à fon ma-

r1 le fruit de leurs amours. A la voir,

on ne diroit Jamais qu'elle en füt la

mere ; mais on jureroit que c'eft un

enfant trouvé dans les champs. Ah!

quheureux fera fon deftin fous le
chaume & dans l'indigence !

vero Cette mere ne fouffre point qu'u-

des enfans de ne autre qu'elle donne le fein à fes

* PTE enfans; elle eft charmée de leur tranf-

mettre fes moeurs avec fon lait, &

de les avoir auprès d'elle , afin qu'ils

lui faffent d'innocentes careffes, &

qu'ils reçoivent les fiennes ; que par

un fouris ils reconnoiffent leur pere

quand il rentre le foir, & lui mar-

quent, en étendant leurs bras, le

défir qu'ils ont de l'embraffer. Mais,

au contraire , un enfant né fous des

lambris dorés , eft exilé de la maifon

RURALE. Liv. Il. 129
paternelle dés qu'il voit le Jour, &

^ CHOIX DES
fa mere femble , auffitót qu'elle en Dowesri-

eft délivrée , n'avoir plus d'entrailles 27 * *

pour lui. Elle l'envoye nourrir loin
de la capitale , dans quelque vile
chaumiére , parmi lesanimaux ; (20)
& ce fera à un chien qu'elle préfen-
tera la mamelle qu’elle refufe à fon
fruit. Quelques années après elle
retire fon enfant de la nourrice, les
cuiffes & le corps tout contrefaits :
mais, en le voyant, le cri de la na-
ture ne le lui fait point reconnoitre
ni fentir tout ce qu'il a fouffert.

La fermiére plus tendre garde au-
pres d'elle fes enfans ; fon lait ne
leur eft point épargné, & la nature
len a pourvüe avec abondance.
Quelque part qu'elle aille, fon en-
fant fur fon fein la tient embraffíée :
cet agréable fardeau abrége fon che-
min. Si elle eft obligée d'agir, elle le
pofe à terre , & l'enfant y refte fans
pleurer : ainfidés le berceau on l'ha-
bitue à l'ardeur du foleil. Cette bon-

ne mere eft attentive aux leçons de.

la nature, elle obferve les cris des
oifeaux quand ils ont perdu leurs pe-

DU 7T OA

CHO1Xx DES
DOoMrsrTr-
QUES.

139 (ECONOMIE

tits ; (21) elle voit l'inquiétude d'u-
ne vache ; qui s'enfonce dans les
bois les plus épais pour chercher le
veau qu'on luia ravi, qui le deman-
de par les. mugiffemens dont elle
remplit les airs, & qui loríqu'elle
retourne à létable au coucher du
{oleil, n'eft tentée ni de l'herbe la
plus délicate, ni de l’eau la plus clai-
ge: uniquement occupée de fon
veau, elle ne fe repait que de lar-
mes. Tantót elle entend les triftes
bélemens d'une brebis qui appelle
fon agneau : elle voitavec quel plai-
fir elle l'alaite ; elle admire la natu-
re qui fait à cette mere reconnoitre
fon agneau entre mille autres, &
dont également elle eft reconnue J
quoiqu'il n’y ait entr'eux aucune dif-
férence pour la couleur , la figure &
le cri. Et d’après ces exemples, elle
croiroit manquer à l'amour mater-
nel, fi elle avoit moins de tendrefle
que les animaux.

À peine un enfant de la campagne
peut-1l marcher, qu'onle forme aux
exercices champêtres , quil com-
mence à manier le hoyau, & à mon-

trer une certaine vigueur qui ne dé. =
générera point de celle de fon pere. nouzsrs,
Iricapable encore de travailler , il eft ours
témoin de ce que font les autres ; il
aime l'agriculture, & l'apprend en
voyant ce qui fe pratique, quelque
difiicile qu'elle foit. Déja prenant le
ton de fonpere , il fe préfente en fon
abfence, & fait avancer l'ouvrage
par fon commandement , s'il ne peut
encore y préter la main.

Cependant le pere donne des le-
cons à fon fils relatives aux différen-
tes faifons & aux differens terreins.
(22) Il lui enfeigne fur-tout à invo-
quer Dieu par la priére, à lui pré-
fenter fes voeux comme au fouve-
rain arbitre des pluyes & des moif-
fons , & à n'apporter au pied des au-
tels qu'un cœur pur & fans tache.
Il l'avertit que fi la terre lui obéit
dans fes travaux , il doit auff: obéir
au Maitre fupréme de la terre, le
prier de donner aux moiffons des
tems propices, & d'en écarter les
orages. Il faut, ajoute-t-il, fanctifier.
les jours de fête , fufpendre d'effet
& fans fraude tous les ouvrages que

:
RURALE, Liy.lIl. 15:

»-

132 | (ECONOMIE

= défend la Loi pendant ces faints

Doxzsz,]Ours, tant à la campagne que dans

9v:* ]amaifon; exempter les boeufs mé-
mes du travail, & les laiffer libres
du joug errer dans les prairies , jouir
du repos , & réparer leurs forces. Il
lui recommande d'aimer fes voifins ,
de ne toucher nide nuire à leurs trou-
peaux & à leurs moiffons , afin qu'ils
lui rendentle méme fervice , & le ga-
rantiffent des voleurs. Ne portez,
dit-il, envie à perfonne ; mais tà-
chez , quand vous voyez aux autres
de belles moiffons , d'en avoir enco-
re de plus riches par votre travail.
Evitez les procés douteux : ce font
des guerres inteftines , ordinaire-
ment ruineufes pour les deux partis.
Rendez à chacun tous les bons offi-
ces que vous pourrez. Ayez quel-
ques amis, mais n'en faites pas un
grand nombre. Enfin ne vous repo-
fez pas tant fur les reffources de l'a-
mitié que fur celles de laterre ; c'eft
elle qui fonde vos efpérances les plus
certaines. Il faut , pourfuit-il , vanter
les vaftes domaines, mais s'en tenir
aux petits par prédileétion. Un fond

R@ORALE, Liv. II. 133
médiocre bien cultivé eft d’un meil-

Choix DES

leur rapport qu'un terrein de mille p 5 4er.
arpens , quand le laboureur indigent av: s.

manque de fumier pour l'engraiffer,
d'uftenciles & d'ouvriers, pour le
faire valoir par des foins perpétuels :
car la terre lutte contre nous ; &
lorfqu’elle a le deffus , mille herbes
flériles qu'elle fe hâte de produi-
re, fatiguent & défefpérent le mai-
tre, s’il ne la contraint par fa fermeté
& fa conftance, de céder à fes tra-
vaux.

Gardez-vous d'effayer une facon
de cultiver qui vous foit étrangére ,
& d'adopter une nouvelle méthode ;
fuivez celle qui eft approuvée par
l'ufage. Bornez vos voeux ; ne vous
laiffez point vaincre par la foif des
richeffes , elles font un obftacle aux
vertus. Ne fuivez point aufh les con-
feils de l'indigence, elle méne au
crime ; & d'ailleurs , quand on eft
dans le befoin, notre état eft à char-
ge à nos amis , OU pour nous-mêmes
eftunfardeau. Ainfitracez-vous une

route entre ces deux extrémités , de”

facon que vous ne vousattiriez point

2HO1X DES
^ esae
QUES.

134 | (ÉCONOMIE

'envie du village par votre opulen-
ce, ni fa commifération par votre
mifére.

Faites couper vos moiflons &
cueilir vos olives par des gens de
journée , & ne nourriffez pas plus
d'ouvriers que votre ferme n'en exi-
ge. De peur qu il ne fe forme des
partis, & qu'il ne fe fomente des
haines & des querelles entre vos
domeftiques , choififfez-les d'une hu-
meur douce & tranquille. 1l s'en
trouve qui n'arment que leur patrie y
qui ne peuvent s'accorder qu'avec
des gens de leur pays, & qui, enne-
mis de tous les autres , brouillent &
divifent la maifon du maître > par
leur miférable efprit de difcorde &
de fédition. N'en ayez jamais plu-
fieurs de cette efpéce.

Adouciflez, par votre exemple,
la condition de ceux qui vous fer-
vent; faites-vous craindre plus par
votre filence que par les éclats d’une
voix tonnante. Que votre dureté ne

vous fafle pas détefter de votre mai-

fon ; qu'on refpeéte en vous un juge
févére ; ; mais qu'en vous on aime

RORALE. Liv. I]. 135

encore davantage un maitre juite & ===
raifonnable. My caesus

Pour vous faire amer de vos do-avss.
meftiques, aimez-les comme vos
enfans, ne leur retenez point leur
falaire, ayez de la confiance en eux
pour les rendre fidéles. Qui prend
trop de précaution invite à le voler.
Le maitre doit avoir connoiffance
de tout , & diffimuler bien des cho-
es. Qu'il occupe les domeftiques
en état de travailler ; mais que fes
foins compatiffans aillentjufqu'à l’in-
quiétude pour ceux qui font infir-
mes : 1l oblige tous les autres en
fecourant celui qui eft malade. L'ai-
guillon qui excite le plus un domef-
tique au travail , eft fon attachement
pour le maitre, & l'envie qu'il a de
lui plaire.

C'eft ainfr que le pere 1nftruit fon
fils ; & lorfqul fent la vieilleffe ap-
procher, quoiqu'il fort toujours
prompt & vigoureux, & quil ait en-
core la téte pour le commandement,
& le bras pour l'exécution, il luire-
met les rênes du gouvernement ruf-
tique ; afin que ce fils né pour avoir

UTT-' CURTIS TS TE T MM T.C T TEE DEEPELEBEPTIN

136 (ECONOMIE
feul un jour la régie de la ferme , ac-

CHOIX DES ; :

Dox:sri;- quierre, parles confeils de fon pere,
QUES ]es connoiffances de l’agriculture,
auxquelles les autres ne parviennent
qu'après bien des méprifes. Par ce
moyen le pere, fans être amateur
du repos, peut fe livrer à un genre
de vie plus tranquille. Le fils, enri-
chi des talens de fon pere, & doté
de fes exemples, lui fuccéde dans le
gouvernement; & la terre, égale-
ment féconde , ne s’apperçoit pas

qu'elle ait changé de maitre.
Lajeuneyi. La fille déja grande & nubile par-
isgeofe. —fageles pénibles travaux de fa me-
re, & nerougit point de manier la
houe & lerateau. Elle ne brille point
par l'éclat de fes vétemens , n'a point
de chevelure empruntée, point de
pierres précieufes de l'Arabie, n1 de
riche parure ; & quoique, par une
inchnation commune à toutes les
femmes , elle veuille paroitre belle,
aucun árt ne relève fa figure. C'eft
dans les prés fleuris qu'elle va cher-
cher fes pierreries les jours de féte,
& c'eftle criftal d'un ruiffeau qui lui
fert de glace pour l'arrangement de
| fes

RURALE. Liw.Il. 137

cheveux ; fa tête n’eft point chargée
d'une énorme coeffure , la fimplicité
en eft l'ornement ; une pudeur ingé-
nue pare fes joues au lieu de rouge,
& c'eft par la force & non par la
beauté qu'elle táche de l'emporter
fur fes compagnes. C'eft avec cette
dot qu'elle trouve un riche parti.
Lorfque le tendre Hymen la folli-
cite pour la premiére fois d'aimer &
de fe ranger fous fes loix, loríque
fon amant lui plait , & que tous deux
d'un âge égal, fe conviennent réci-
proquement , ils táchent de faire la
vendange dans la méme vigne , & de
couper dans le méme champ les
blonds épis de Cérés , pour avoir la
commodité de fe parler. La jeune
fille fe metà la téte des moiffonneurs
& entreprend le premier fillon ; mais
pour plaire à fon amant, elle devan-
ce les autres ouvriers déja fatigués.
Le galant épris d'un charme fecret,
la regarde moiffonner , & eft enchan-
té que, par fon activité, elle le de-
vance lui-même. Souvent à deffein il
retarde fa maitreffe, & lui fait de
douxreproches d'avoir paffé par def-
Tome I, M

AXE EE)
CHOIX DES

DOMEST Is

QUES.

Ses nôces,

GREFFE TEE FER

CHOIX DES
DOMESTI-
QUES,

138 ŒCONOMIE

fus quelques épis fans les couper;
afin qu’elle le flatte un moment de
fes regards en fe retournant. Lesau-
tres moiffonneurs fe livrent au fom-
meil après le diner, pour réparer
leurs forces ; mais nos deux amans
en reprennent dans leurs tendres en-
tretiens. Déja ils délibérent entre
eux fur les moyens de rendre leurs

champs de bon rapport, & de gou-

verner en paix leur ménage.

Des que les parens des deux có-
tés font informés de l'amour de leurs
enfans, & qu'ils les jugent dignes
lun de l'autre, aufhitôt pour aflurer
les conventions matrimoniales, ils
en paíffent contrat. Alors viennent
les parens & les amis de tous les
environs du village , chargés de pré-
fens champétres , & difpofés à célé-
brer la féte nuptiale.

Quand eft venu ce jour défiré, &
que le Prétre , déja dans fes habits de
cérémonie , commence à murmurer
de ce qu'on n'arrive pas , les époux
futurs fe mettent à genoux devant la
maifon , fur le feuil méme dela porte.
Les deux peres s'avancent vers eux ,

RURALE. Liv. II. 139
leurs yeux mouillés de larmes ; en- 75777
fuite levant la main & hauffant la poursri
voix , ils leur donnent leur bénédi- 9" **
&ion ; & la tendreffe dicte à ces pe-
res mille voeux pour la profpérité des
enfans. Après quoi ils vont au tem-
ple, l'amant avec un chapeau orné
derubans de deux couleurs,& fa mai-
trefle les yeux modeftement baifiés ,
& excédée de fueur fous fes habits de
nóces.. Enfin ils fedonnent tous deux
la main un peu noircie par le foleil,
malgré la quantité de fon qu'ils ont
employée pour la blanchir ; & pren-
nent la Divinité méme pour témoin
de leur inviolable union. Les garçons
font la conduite du mari, & les filles
celle de l'époufe , avec des cris d'al-
légreffe , & au fon des tambours &
des inftrumens. Alors, fuivant l'u-
fage antique , ilsordonnent aux nou-
veaux époux de s'affeoir fous un or-
meau touffu , qui placé au milieu des
hameaux , eft commun à tous les ha-
bitans. (23)Une Jeunefille répand de-
vant tout le cercle des fpeétateurs ,, |
des grains de froment fur la téte du |
couple affis;enfuite,une fecrette rou- |
M1

QUESI TEUER

CHOIX DES
DOMEST:1-
QUES.

140 (ÉCONOMIE

geurlui couvrant le vifage , elle pro-
nonce des voeux pour l'honneur &
la fécondité du lit nuptiale, & pré-
fente des gâteaux dans une corbeille.
Auffitót la folâtre jeuneffe s'avife de
railler fur les maris, & de tirer quel-
que malin horofcope ; à moins que
le nouvel époux ne paye une ran-
con, & ne faffe couler à grands flots
le vin de la nóce, pour fermer la
bouche aux mauvais plaifans.
Cependant les viandes fument fur
les tables dreffées. Mais , quoiqu'el-
les foient abondamment couvertes ,
aucun méts ne vient du marché ; car
c’eft à leurs troupeaux qu’ils doivent
le mouton & le chevreau dont la
premiére faim eft raffafiée , & la vo-
laille eft le fruit de l’œconomie de
la fermiére , qui a confervé depuis
longtems des poules & des canards
pour faire honneur à la fête. Les
pommes, les chátaignes & le fro-
mage ne manquent point au deffert.
Le vin ne fait pas feul la joie du
feftin ; le fon d'un violon qui jure
{ous l'archet,, les verres cafíés, les
ris éclatans , & les différentes chan-

RURALE, Liy II. 141

fons en l'honneur de la nouvelle 7

, É & à HOIX DES
époufe , contribuent à la gayeté dup ox::::-
repas ; les danfes & les Jeux vien-?"**
nent enfuite, & c'eft jour de féte

dans tout le village. Cette affemblée

fait la nouvelle du jour dans les cam-

pagnes voifines ; lesoreilles n'enten-

dent qu'à cette nóce, il n'eft bruit

d'autre chofe. Tout le voifinage loin

de porter envie au bonheur des nou-

veaux époux , leur fouhaite une heu-

reufe poftérité , & des enfans qui ref-
femblent à leur pere & à leurs a1eux.

Fin du fecond Livre.

Pd

142
EE TRECE

REMARQUES

Sur le fecond Livre.

IE s'agit dans ce fecond Livre du choix des
doméftiques du fermier, de leurs qualités
& de leurs A Atos Le jardinier, le ché-
vrier, le laboureur & le berger font paffés en
revüe. Ce qui améne une digrefhon fur la
dignité de la vie paftorale dans les premiers
tems. Les devoirs & lesmoeurs d'un bon fer-
mier font auffi détaillés. L'Auteur oppofe la
fimplicité & Pœconomie rurale au luxe de la
ville; d’où il paffe, ainfi que Virgile, à l’é-
loge de la vie champêtre. Il n'oublie point
de parler des foins de la fermiere , de l'édu-
- cation de fes enfans, & des nóces de fa fille,
dont il fait une agréable defcription.

(1) [ Les plus grands Généraux des Ro-
mains. | Les Curius Dentatus , les Catons,.
& tant d'autres , cultivoient eux-mêmes leurs
champs. L'agriculture étoit alors auffi hono-
rée qu'elle eft aujourd'hui méprifée.

( 2) [ La terre ouvroit fon fein avec plus de
plaifir. | Le Pere Vanmere donne en Poëte la
raifon qui faifoit répondre la terre aux vœux
de ces refpectables laboureurs. Mais fi elle
étoit plus docile, comme le remarque Pline ,
c’eft que ces illuftres perfonnages avoient plus

Remarques fur le fecond Livre, 145

de lumiére & de génie que des gens du peu-
ple, qui s'en tiennent à une fimple routine.

(3) [ Qul. étoit plus ncble de sarder les
troupeaux. | Si l’on confulte Héfiode , Home-
re & l'hiftoire des Hébreux , tous les Princes
étoient pafteurs de leurs troupeaux, mais ne
labouroient que rarement leurs terres,

(4) [ De connoitre les phafes & les éclipfes
de la lune. ] C'eft aux anciens bergers de la
Chaldée, de l'Arabie & de l'Egypte que nous
fommes redevables des premiers principes
de l'aftronomie.

(5) [ Et qu'il ramenát chaque année. ] Le

_Belier eft le premier figne du Zodiaque, &
celui du mois de Mars , par lequel commen-
coit autrefois Pannée. C'eft ce qui fait dire
au Pere Vanniere qu'il ramene chaque année,
comme il ramene les brebis au bercail.
Mais on s'appercoit fans doute que cette pen-
fée tient de concerti Italien, & a plus de bril-
lant que de jufteffe. Le premier figne du Zo-
diaque ne reflemble pas plus à un belier qu'à
un moulin à vent ; & d'ailleurs ce ne font point
des conftellations qui ramenent les années,
€'eft le cours du foleil , ou plutôt le mouve-
ment de la terre.

(6) [ C'eff encore du mode puftoral. ] M.
de Fontenelle dans fes Eglogues , ne s'en eft
guéres fervi. Le Diapazon de l'Opera lui a
donné le ton.

(7) [Qui font l'emploi d'JApollon. ] Ce
Dieu garda pendant neuf ans les troupeaux
d'Admette, Roi de Theffalie. Voyez le Di-

144 Remarques

&ionnaire de la Fable , par M. de Chompré.
(8) [Et ne l'emmene toute tremblante. ]

'Rouffeau , dans des vers adreflés à M, Duché,

fait la méme defcription.

La fiévre eft comme un loup cruel & raviffant ,

Qui vers les anttes fourds , traîne un agneau timide ,
Et des coups de fa queue hátant fes pas rétifs ,
Devance le-berger & le dogue intrépide ,
Qu'appellent au fecours fes bélemens plaintifs,
Bientôt le raviffeur , tout palpitant de joye ,

Au fond d'un bois obfcur dévorera fa proye.

| (3) [Et qui n'ont que du jargon [ans ta«
lent. ] Vl y a des charlatans dans toutes fortes
d'états. Pour percer il faut fe vanter foi-mé-
me; la plupart des gens aiment mieux sen
rapporter à votre parole, que de prendre la
peine d'examiner votre favoir. Mais fi cette
méthode réuffit de particulier à particulier,
elle ne prend pas vis-à-vis du public : les Au-
teurs-dramátiques en ont fait pour la plupart
la mortifiante épreuve , malgré leur ton avan-
tageux, & le manége des vils courtiers du Par-
nafle: Que de piéces au néant depuis quel-
ques années.

(10) [ Le travail ce grand maitre des
mœurs. ] M. de Voltaire a dit quelque part,

Inftruit par le malheur , ce grand maitre de l’homme,

Ce vers paroít dérivé de la penfée du Pere
Vanniere,
( 11]

Mur Le fecond Livre. 145

{11} [ Bien loin d'être complices ou minif-
tres de fes paffions. ] Comme les fubalternes
en général ne font point dans le cas d’être
utiles aux Grands, plufieurs, pour mériter leur
protection, ont la baffefe de fervir leurs plai-
firs. C'eft la clé des faveurs pour bien des
gens.

Le plaifir eft le nœud des plus grandes affaires;

. Tout y va, tout y tient

Boiffi. Dehors trompeurs.

( 12) [ Une feule de ces femmes. ] ly a
dans le texte :

Occupat una vias laxofque canephora vicos,

On appelloit autrefois Cazepbores les femmes
qui portoient fur la téte des corbeilles rem-
plies de plufieurs chofes néceffaires aux facri-
fices. Je n'ai point confervé le mot Cazepbore
dans la traduction , parce que ce terme n'étant
point ufité dans notre langue, n'auroit point
la grace qu'il a dans lelatin, & ne feroit en-
tendu que de fort peu de gens.

(13) [ Mass il ne tol?re pas plus, quoique
fans éclat, les défordres de fa femme , que les
autres qui peuvent arriver chez lui.] ly a
dans le texte:

Quo peëtore fontes
Caffigat pueros , meritas à conjuge penas -

Clam repetit fponfus,
Tome I, N

146 Remarques
J'ai crû devoir ici détourner le fens du latin;
On ne conçoit pas comment le Pere Vanniere
a eu la fimplicité de penfer qu’un fermier cor-
rigeoit fa femme de la même façon que fes
enfans. l

(14) [ Quelles les croyent nés uniquement
pour les fervir.] Le Poëte, fous le nom du
fermier , condamne d'une maniére indirecte,
mais fort dure , les ajuftemens & les panniers
des femmes ; & quoique fes comparaifons
ioient ingénieufes , elles ont quelque chofe
de cynique qui les dépare. Que fignifie éga-
lement cette longue tirade contre les égards,
les foins & les attentions des hommes pour
les femmes » L'Auteur voudroit-il engager la
Nation Françoife , qui paffe pour la plus ga-
lante & la plus polie de l'univers, à prendre
les mœurs des fauvages ou des villageois: Dé-
roge-t-on à fon état, & devient-on valet,
parce qu'on eft poli, & qu'on fert une fem-
me? $'ilen eft quelqu'une qui prenne droit
de nos complaifances pour nous traiter avec
hauteur, on la méprife. En un mot , il n'y a
point de ridicule à fuivre un ufage générale-
nent reçû ; & je ferois prefque tenté, en qua-
lité de Tradu&eur, de faire réparation au
fexe pour mon Original. |

(15) [Le laboureur eft le plus heureux. ]
L'Auteur, à l’imitation de Virgile & de Co-
lüumelle, décrit avec élégance les avantages
& le bonheur de la vie champéue ; il fuit le
plan du Poëte Romain ; & , après avoir mon-
tré les défagrémens des autres états , il donne

LI

RATS, mlt

*
ffc de fecond Livre. 147
1a préférence à celui de laboureur. Ce mor-
ceau, quoique bien écrit, paroït trop long,
& d'ailleurs n'eft pas concluant.
( 16) [ C'4ft ainfi que fon appetit aiguifé par
fon travail. ] ll y a dans le texte :

Labore diurnum

Obfonantefamem. , . ..

Ce mot obfonante eft bien énergique. C'eft
ainfi que Cicéron a dit, famem ambulando
ebfonatur.

( xz) [ Sans autrelit que la terre. ] Lucrece
peint à peu prés de la méme facon le bonheur
de la vie champétre.

Non citiaris reboant laqueata aurataque templa,
Attamen inter fe proffrati in gramine molli
Propter aqua rivum , fub ramis arboris alta ,
Non magnis opibus jucunde corpora curant ,
Prafertim cum tempeflas arridet , © anni
Tempora con[pergunt viridantes floribus berbas ,
Nec calida citius decedunt corpore febres
Textilibus fi in pidiuris , offroque rubentt

Ja&eris , quàm ft plebeia in vefle cubandum ef.

(18) [ Heureux les laboureurs , s'écriele
Poëte de Mantoue. ]

O foriunatos nimium , [ua fi bona norint
BPbA Lib 5 aig
Me verd primum dulces ante omnia mua
accipiant celique vias © fidera montrent,

" Virg Georg. Lib. 2.

N ij

148 Remarques
J'avertis que PAbbé Desfontaines a traduit Ia
digreffion du Pere Vanniere depuis le vers
Ille fuos bominum , &c. jufqu'au vers O #ibi
uam vultu , &c. & que yai fuivi fa traduction
à quelques mots prés, perfuadé qu'elle vaut
bien celle que j'aurois faite, & que le public
n’y perd point.
(19) [Si la compagne que l'Hymen vous
4 donnée. ] Horace décrit élégammeny les
foins d'une fermiére.

Quod fi pudica mulier in partem juvet
Domum atque dulces liberos :

( Sabina qualis , aut perufla folibus
Pernicis uxor Appuli)

Sacrum vetuflis extruar lignis focum ;
Laffi fab aduentum viri :

C lauden [que textis craribus latum pecus
Dilenta. [iccet ubera

Et borna dulci vina promens dolio
Dapes inemptas apparet. Epod. 2.

( 20) [ Et ce fera à un chien. | Il y a des
Dames qui fefont téter quelques jours par un
petit chien, afin que leur lait ne fe répande
pas intérieurement, & ne s’altére pas, après
qu'on a abandonné l'enfant à la nourrice.

(21) [ Elle voir l'inquiétude d'une vache. ]
Ce morceau eft copié de Lucrece Liv.2. &
n’eft différent que par l'expreffion. Afin quele
Le&eur foit en état de faire la comparaifon,
je vais rapporter ici les vers de Lucrece,

Mur L fecond Livre. 149

At mater virides [al-us orbata peragrans
Linquit bum pedibus vefhigia prefa bifalcis
Omnia convifens oculis loca , [i queat u/quam
Confpicere amiffum fetum , combletque querelis
Frondiferum nemus adfiflens, & crebra reviit
A fflabulum defiderio perfixa juvenct :

Nec tenera falices atque berba vore vigentes
Fluminaque ulla queunt fummis labentia ripis,
ObleBlare animum , fubitamque avertere curam :
Nec vitulorum alia fpecies per pabula lata
Derivare queunt alio, curaque levare ;

U fue adeo quiddam proprium , notumque requirit,
Praterca teneri tremulis cum vocibus hedi
Cornigeras norunt matres , agnique petulei
Balantes pecudes , 114 quod natura repofcit ;

Ad fua quifque fere decurrunt ubera laëtis.

(22) [Il Ini enfeigne fur tout a invoque
Dieu. ] M. Rollin rapporte une formule
de priéres pour les gens de la campagne.
C'eft dans les ouvrages de Caton qu'il Pa
prie.
» Pere Mars, dit le Suppliant, je vous prie
» & vous conjure de nous être propice &
» favorable, à moi, à ma maifon, à tous
» mes domeftiques , pour ce qui fait le fu-
» jet de la préfente proceffion dans mon
» champ, dans ma terre, & dans mon
» fonds : d'empêcher , de détourner, & d'é-
» loigner de nous les maladies connues & in-
» connues, les défolations , les orages , les ca-

» lamités, les intemperies de l'air; de faire

» croître & parvenir à bien nos légumes ,

N uj

150 Remarques , &c.

» nos blés ,nos vignes , nos arbres ; de con- *

» ferver les pafteurs & les troupeaux; de
» nous accorder la confervation de la vie &
» de la fanté, à moi, à ma maifon, & à tous
» mes domeftiques.

Après cette formule, M. Rollin fait cette
réflexion : » Quelle honte que des Chrétiens ,
» & fouvent ceux qui ont le plus de part aux
» biens de la terre, foient maintenant fi peu
» foigneux de les demander à Dieu, & qu'ils
» rougiffent de l'en remercier! Chez les
> payens tous les repas commengoient &finif-
» foient par des priéres : elles font mainte-
» nant bannies de prefque toutes nos tables.

(23) [Unmejeuze fille répand. ] Apparem-
ment que c'eft un ufage dans les villages du
Languedoc, & que le Pere Vanniere , qui
étoit de Beziers, avoit affifté à pareille céré-
monie. Je ne crois pas qu'il y ait beaucoup de
pays où cela fe pratique.

ranis

iind

DE |
EY N^: is

BEN JE OR UR TE

ŒCONOMIE
RUR A L E.

LIVRE TROISIÉME.
Le BTOS Betail.

Es LABOUREURS ne fuffifent pas

pour la culture des terres, il

faut encore des beftiaux qui enfon-

cent le foc de la charrue dans les

champs, & qui engraiffent de leur
fumier ceux qui font maigres.

Que celui qui a du goût pour les 1eChevat,

longs voyages, ou qui aime à fuivre

les drapeaux fanglans du dieu Mars,

fe plaife à former un cheval qui ait

la bouche tendre ; (1) qu'il lui ap-

prenne à faire de fatiguantes courbet-

tes ; qu'affujettiffant au frein fa bou-
| N iij

CEGRZZSEWERGARRCECE!

Marce mra e
LE GROS

BÉTAIL.

Le Bœuf.

La Vache.

152 (ECONOMIE

che écumante , tantôt il lui pique les
flancs dans la plaine pour lui faire
prendre le galop , & tantôt le manie
fur les voltes, ou le fafle avec gra-
vité marcher au pas.

C'eft pour d'autres ufages qu'on
doit dreffer le boeuf. * Il faut qu'a-
vec le foc il ouvre la terre la plus
dure , & que fon cou vigoureux trai-
ne des charrettes dont l’effieu gémif-
fe fous la charge. Parmiles boeuts ,
choififfez ceux qui ont une grande
corpulence, les cornes hautes, la
téte hideufe , les nazeaux larges &
relevés, le cou ramaffé & charnu,
le front hériffé, les oreilles velues ,
le fanon pendant fous la gorge, le
corps large & nerveux, l'humeur
douce & paifible , avec un extérieur
farouche.

La vache doit avoir l'air moins
rude ** , le cuir doux, la jambe mé-

* Voyez Columelle. Bos labori ofiffimus
bominis focius im agricultura : eujus tanta
fuit apud antiquos veneratio ut tam capitale
effet bovem necalle quam civem. Colum. in
præf. l. 6. |

** Voyez Virg. Georg. l. 2. & Varron. dee

vufiic.

RURALE. Liv. III. 153
p

diocrement grande, & la corne du ===
pied plus petite que celle du boeuf ; 8 £1 412,
quelle reffemble au taureau d'ail-

leurs; qu'elle ait les membres grands,

la poitrine large, des mufcles fail-

lans , l'encolure haute , & de larges

flancs ; le fanon lui pendra jufqu'aux
genoux; fa queue tombera jufqu’à
l'extrémité du pied, & la hauteur

de fes cornesrelevera encore fa belle

téte.

Qu'il n'y ait que laiguillon & la pour
voix du bouvier capables de faire
trembler le boeuf ; qu'aucun bruit ne
lépouvante , qu'aucun chemin ne
l'arréte , & quil ait affez de confian-
ce dans fa force pour entrer dans une
ville , paffer fur un pont tremblant,
ou traverfer une riviére, quelque
bruit quil entende, quelque objet
quil voye.

Autrefois avant que l'homme eût,
par fon induftrie, tiré les animaux
des bois, pour les apprivoifer, &
les rendre, aprés bien des foins,
dociles à fon commandement, les.
taureaux libres du joug erroient à
leur gré dans les foréts; l'homme

. LE GROS
BÉTAIL,

154 (ÉCONOMIE

alors n'avoit que fes bras pour re-
muer la terre. Il ne favoit point en-
core atteler des bœufs, fe faire por-
ter par un cheval, retenir chez lui
des chiens & les dreffer, n1 confer-
ver des veaux dans une étable pour
fa nourriture. Mais ainfi qu'a&uel-
lement nous allons, avec ün meute ,
à la chaffe du cerf, du liévre & du
fanglier , quand nous voulons don-
ner un repas , de méme nos premiers
parens étoient obligés d'aller chafler
dans les bois le boeuf & le mouton ,
s'ils vouloient en avoir à leur table,
& 1ls s'habilloient grofhérement de
la peau de ces animaux , fans qu'elle
füt apprétée.

— (2) Quand des extrémités de l'A-
fie feptentrionale, ils fe frayérent
un chemin à travers les bois pour

pénétrer au nouveau Monde, ils

confervérentles moeurs des premiers
âges auxquels ils touchoient encore,
la chaffe étoit leur paffion , & leur
nourriture dépendoit de leur adreffe
a manier l'arc. Auffi lorfqu'ils virent
pour la premiére fois les vaiffeaux
de l'Efpagne , fes cavaliers fous les

RURALE. Liv. III, 155

armes, & des taureaux attelés trai-
3 e EGROS

nant des voitures, ces habitans fau- n£ ra ix,
vages ne prirent pas les Efpagnols
pour des hommes, mais pour des
dieux defcendus du ciel, & fe fou-
mirent volontairement à des gens
qui difpofoient à leur gré des bétes
les plus féroces. C'eftainfi que cette
autre partie du monde recut le joug
d'une poignée de foldats.

Tous les autres animaux fe dé- 1a maai&ra
pouillent dans l'étable de leur natu- 2: 2^7

nmm — —ÀA——— —!

rel fanvage ; il n'y a que les boeufs Ne:
qui en confervent toujours quelques
reftes. S'ils ne font pas domptés dans
leurs premiéres années, leur cou ré-
belle au joug ne s'y foumet qu'avec
bien de la peine.

Il faut qu'un jeune taureau foit
habitué de bonne heure à fouffrir la
main de fon maitre quand ille caref-
fe, & à fe laiffer entrelacer les cor-
nes de feuilles & de branches d'ar-
bre. C'eft le trifte eflai du joug au-
quel il fera un jour affujetti. Vous

le lui ferez porter (3) aprés qu'il

aura và trois récoltes, & avant qu'il
aille paitre l'herbe nouvelle au com-

LE GROS

BÉTAIL,

156 | (ECONOMIE

mencement de fa quatriéme année :
car lorfque les boeufs ont acquis tou-
te leur vigueur, & qu’ils font par-
venus à la vieilleffe, âge indocile
& qui rend pareffeux , ils n'obéiffent
au commandement qu'avec beau-
coup de répugnance. Vous adouci-
rez leur humeur farouche , & vous
calmerez la violence de leurs em-
portemens avec du fain-doux & du
vin ; & cette liqueur , dont l'excés
rend les hommes intraitables , appai-
fe les fureurs d'un taureau quand on
lui en fait boire.

Si le vin ni les gâteaux préparés
ne peuvent le réduire , fi vous n'ob-
tenez rien de lui en adouciffant la
voix pour le flater , ilfaut enchainer
le rebelle dans l'étable , fans qu'il
puiffe toucher au foin dont il voit le
ratelier garni, & dompter à force
de jeünes fon naturel fougueux.

Vous n'approcherez de lui qu'avec
précaution quand il eft dans l'accés
de fa colére , qu'il agite fa téte pour
détacher fes cornes, & qu'il porte
vers le ciel fes regards effroyables :
car s'il vous éloigne après vous avoir

:

RURALE. Liv. III. 157

2 donné un coup de pied , ce fuccès ne 77...

fait qu'augmenter fa mauvaife hu-8£: 412.
meur. Devenu préfomptueux, il ofe
refufer le joug , menace de la corne,
& fait des ruades de tout côte.
Quand une fois il s'eft laiffé atteler à
la charrue , il fefoumet enfuite avec
douceur à toute forte de travaux;
& la voix d'un enfant ou fon aiguil-
lon fait trembler cet animal , qui fe-
roit terrible s'il connoifioit fa force,

Auflitôt que deux boeufs (4) fe

font rangés fous le Joug , quil y ait
quelqu'un qui tienne les cordeaux
par derriére, & que celui qui veut
les dompter marche devant, & les
pique alternativement de l'aiguillon
pour les faire avancer d'un pas égal ;
quil les effaye d'abord avec un far-
deau léger, & qu’il ne leur faffe ou-
vrir des fillons que dans une terre
déja préparée , ou dans un endroit
fabloneux oü le foc puiffe entrer fa-
cilement ; de peur qu'un travailtrop
rude ne rebute ces Jeunes taureaux,
qui ne font pas faits aux exercices
fatiguans , ou ne leur démette les
membres qui font encore déliçats,

|

LE GROS
BÉTAIL.

158 (ECONOMIE

Lorfqu'un taureau mal dreffé dé-
figure un champ, & confond les fil-
lons , parlesdétours qu'il fait à droi-
te & à gauche, il faut joindre cet
animal indocile à un taureau vigou-
reux & bien dompté , qui le retienne
loríquil veut courir de côté & d'au-
tre , l'entraine quand il n'avance pas,

& le force d’aflujettir fa marche à la

volonté du bouvier, quoiqu'il exhale
le feu de fa colére par fes nazeaux
fumans, & qu'il eflaye par des fe-
coufles violentes de rompre le joug.

Mais s'il tente de fe fouftraire au
travail parla rufe , aprés avoir effayé
inutilement la force , & querétifil fe
couche avec obftination au milieu
des champs , i| ne faut point le char-
ver de coups, m lui mettre du feu
fous le ventre pour le faire lever ;
mais on doit l'enchainer , & l'atta-

cher de facon qu'il refte couché fans

pouvoir manger , ni fe tenir debout ,
devenu fage à fes dépens, il ne fe

couchera plus dans le fort de l'ou- .

vrage; fon eftomac dompté par la
faim , lui confeillera la docilité.
Le bouvier fe fert encore d'un au-

.
RURALE. Liv. III, 159

tre moyen pour dompter les boeufs 77777 -
qui n'ont point encore travaillé. IlenBéraiz.

——— —— À— D

joint trois pour tirer la méme char-
rue; le novice au milieu des deux
vétérans , eft obligé de faire le mé-
me ouvrage qu'eux, & de marcher
à leur gré. Quelques coups de fouet
l'endo&rinent ; aprés quoi il fait fa
befogne de lui-méme.

N'attelez enfemble que des tau-
reaux d'égale force & de méme âge,
afin qu'en labourant ils fatiguent au-
tant l'un que l'autre : le fort ruine le
foible, ou (comme les animaux ont
du penchant à devenir vicieux) ce-
lui qui a de bonnes qualités contra-
éte infenfiblement les défauts de ce-
lui qui eft pareffeux.

Afin que les boeufs marchent tête
levée , & ne faffent pas tant d'efforts
enlabourant , qu'onles Joigne enfem-
ble avec une forte courroie , &
qu'on leur attache le joug au cou, &
_ non pas aux cornes : car les tau-
reaux tirent plus du cou & du poi-

trail que dela téte & des cornes. De :

cette facon ils employent toute leur
force , font pénétrer le foc bien plus

160 ŒCONOMIE
ST. avant dans la terre, & leur tête n'eft
Béraiz. pas toujours tendue, & ne fatigue

pas tant. Mais il faut que la main
officieufe du bouvier dérange de
tems en tems le joug pour foulager
leurs épaules froiffées, dans la crain-
te qu'il ne fe forme à leur cou des
playes dangereufes.

Quand le laboureur a découplé
les boeufs au coucher du foleil , qu'il
ne leur permette pas d'aller au rate-
lier ou à l'abreuvoir, tandis qu'ils
font mouillés de fueur ; mais qu'il
leur frotte foigneufement le cou &
les flancs avec du foin.

L'amié des L’aflociation des travaux établit
bocufs, une forte d'intimitéentredeuxboeufs,

& la douce amitié qui unit les ani-

maux par la longue habitude qu'ils

ont de vivre enfemble , ne laiffe pas
d'avoir fa force. Voyez comme ils
vont paitre & boire de compagnie,
comme ils fe repofent enfemble au
milieu des champs , & ruminent l'un

à côté de l'autre. |

Quoique le boeuf foit courageux,
& que la nature ait armé fon front
pour le combat ; quoique les ani-

maux

RURALE. Liv. III, 161

maux qui habitent les forêts ou l'é- ==
table vivent rarement en paix fousp£raiz.,
le même toit , & que le bélier même
ait du penchant à fe battre malgré
la foibleffe de fes cornes : cepen-
dant les bœufs, accoutumés à vivre
enfemble , ne font point en guerre
pour leur nourriture. Ils paffentleur
vie fans débats , & de bon accord ,
fe donnent méme des baifers d'ami-
tié ; & lorfque fatigués du travail,
ils fe repofent fur un tendre gazon,
ils fe font de douces careffes, & fe
rendent mutuellement le fervice de
fe frotter avec leurs dents, quand
_ ils ont la peau tourmentée par quel-
que demangeaifon. À voir deux
boeufs accouplés tendre également le
cou , & faire ufage de toute leur for-
ce pour tirer une charrette chargée,
on diroit qu'ils difputent entre eux
d'honnéteté, & que chacun d'eux
veut foulager fon compagnon dans
'fa peine.

Si par hafard un loup preffé par
la faim, attaque l'un de ces boeufs ,
& a l'adreffe de le mordre , auffitót
l'autre excité par les mugiffemens de

Tome I.

LE GROS

162 ŒCONOMIE
fon compagnon, (5) vient à fon fe:

Béraiz, COUIS, Va droit en face à l'ennemi ,

Le Bœuf
dans fa vicil
leffe,

& le force de s'en retourner à jeun
comme 1l étoit venu.

Dés qu'une mort prématurée em-
porte l'un des deux, celui qui refte,
défefpéré d'avoir perdu fon compa-
gnon, le pleure amérement. Les gé-
miffemens dont 1l remplit les airs,
ne font qu'irriter le chagrin du la-
boureur ; il craint de faire une nou-
velle perte, & que la douleur n'en-
léve aufh le furvivant , tant il le
voit obftiné dans fa trifteffe àrefufer
toute nourriture.

(6) Retirez du travail un boeuf
quand il eft vieux ; que libre du joug,
il aille s'engraiffer dans d'agréables
pâturages : afin qu'après vous avoir
aidé pendant fa vie à labourer la ter-
re, vous tiriez encore avantage de
fa mort, enle vendant au marché,
C'eft une fin, à la vérité, injufte :
car cet animal que vous avez aflocié
à vos travaux de campagne, & qui
vous a été utile dans le tems de fa
jeunefle & de fa force, mériteroit
dans fa vieilleffe un fort plus heu-
reux,

— "Te en -

RURALE. Liv. lll., 163

Le bœuf qu'on a licencié foule les
prairies, & s'engraifle dans les verds
pâturages , furpris qu'on lui permet-
te d'auffi doux loifirs. Mais, hélas !

il ne fait pas qu'une mort funefte l'at-

tend, & qu'une pefante maffue me-
nace fa téte.

C'eft à peu prés ainfi qu'un hom-
me enflé de fes heureux fuccés , fe
livre à des tranfports de joie au mi-
lieu des richeffes ; & que fur la fo:
de la fortune, il conçoit les plus
hautes efpérances ; tandis qu'à fa
portela mort, armée d'une faulx
cruelle, a déja le bras levé pour
trancher d'un méme coup le fil de
fes jours fortunés , & de fes projets
ambitieux.

L'áne & le mulet labourent auff
la terre ; mais ils vont à la charrue
de bon gré, ils reçoivent le joug,
ouvrent la terre avec le foc , & trai-

nent des charrettes chargées , fans

fe refufer au travail. -

A

L'áne fe nourrit facilement , & à
peu de frais ; il fupporte patiemment

le travail & la faim. Des feuilles ;
de mauvaifes herbes de marais, de
Ou

BUR nut
LE GROS
BÉTAIL,

L'Afzc-

164 G coNOMIE
I RAT petites branches d'arbre , des buif-

Bérais. {ons , de la paille, tout cela eft ali-
ment pour lui, tout cela l'engraiffe, Il
ne connoit point les maladies (7) aux-
quelles en général le gros bétail eft
fujet : cependant il n'a point de re-
lâche dans fon travail; car s'il y a
quelque chofe à porter à la ville ou
à la maifon , c'eft toujours à ce pau-
vre animal qu'on s’adrefle : il prête
fon dos & fes flancs endurcis par les
coups à toute forte d'ufages. Quoi-
qu'il foit né pour porter les domefi-
ques , bien des Dames en font leur
monture , fans rougir de la fimplicité
des premiers tems , & ne fe fervent
que de baguettes pour le conduire,
au lieu d'un mors. L'áne tout fier de
{on fardeau & de fes caparaçons do-
rés, achévele voyage fans remuer
indécemment fes grandes oreilles.

Quelquefois cependant il s’oublie,
& a l'incivilité de cacher fa tête en-
tre fes genoux, & tout d'un coup fe
remuant avec foupleffe , 1l haufle le
dos, & précipite fon cavalier dans
une orniére ; après quoi 1l fe met à
braire pour faire rire le peuple. Sou-

HEN

RURALE. Liv, III. 164

vent il s'arrête au milieu de la ville,
& s'amufíe à ronger de mauvais
choux , ou des feuilles de faule, fans
fe mettre en peine des exhortations
réitérées de fon maitre , ni des coups
de báton qu'il lui donne pour le fai-
re avancer.

(8) La mule eft engendrée de deux
animaux d'efpéce différente , & tient
de tous les deux pour les qualités :
car elle eft dure au travail, & vit
de peu ; elle a le pied agile, & fe
préte au tirage comme à porter la
charge. Deux grandes mules bien
choifies laboureront plus d'arpens
que trois couples de boeufs ; à moins
que ce ne foit dans une terre graffe
& forte, qui demande toute la vi-
gueur des taureaux les plus robuftes.
Car fi la mule ne peut rompre les
guéréts, elle fe fait plutót quelque
fra&ture à force de tirer, que de cé-
der à la réfiftance qu'elle trouve.

Elle porte le voyageur en route
fans lefatiguer ; & toujours arden-

JG ERES ET
LE GROS
BETAIE,

te, elle marche d'un pied für dans |

les endroits les plus difficiles & les
plus efcarpés. (9) L'Efpagne préfc-

166 (ÉCONOMIE

= rant l'utile à l'agréable, & fidéle 3

LE cRO
BÉrTAmir.

"fes anciens ufages , ne monte encore
aujourd’hui que des mules ; elle ré-
ferve pour les champs de Bellone les
chevaux courageux qu'elle nourrit
en fon fein. On n y eft point choqué
des longues oreilles d'une mule, ni
de fa vilae tête ; mais on eds
re qu'elle a le pas doux, qu'elle eft
d'une merveilleufe agilité , & qu'un
peu de chaume ou de paille fuffit
pour l'engraiffer.

Àh ! que font devenus les anciens
François , fi refpeétables par la fim-
plicité de leurs mœurs ! Quand ils
étoient vieux, (10) ils ne fe faifoient
porter au Sénat que par des mules
prefque auf vieilles qu'eux, & che-
min faifant accordoient aux plaideurs
des momens d'audience qu'ils ne fai-
foient point acheter. Ainfi qu'on
faifoit iervir à tout le méme domef-
tique, & qu'il ( 11) étoit à la fois
portier, palfrenier & cuifimier; de
même une mule alternativement fel-
lée & bátée , portoit le bois & la ré-
colte , aprés avoir,fervi de monture

au maître; & témoignoit ou de la |

E
,
|

RÜRALE. Liv. III. 167
patience quand on l'employoit à de ===
vils ouvrages , ou dela gaieté quand 541412.
elle marchoit dans la ville chargée du
mari & de fa femme en croupe.

C'eft par un vain fafte que nous
furpaffons nos aieux , & non par les
richeffes : notre luxe les épuife. On
a par oftentation, & non pour s'en
fervir, une troupe de domeftiques,

Il feroit bien plus à propos de les

employer au métier de la guerre,

ou dans leur village aux fatiguans

travaux de Cérés, que de les laiffer

dans une coupable oifiveté , trainer

une vie honteufe. Tous ces fainéans |
caufent plus d'embarras à leurs mai-
tres , quils ne leur épargnent de
foins.

Ce n’eft pas aflez que la dépenfe
des écuries & des chevaux excéde
les frais de la table, qu’un maitre
foit mené comme en triomphe dans
un char doré, & que des deux có-
tés de l'équipage il ait des pages
vêtus auffi proprement que fes en-
fans , on a encore à fon fervice des
gens qui remplacent les chevaux,
par la baffefíe de leur emploi. Un

Pre GROS
BÉTAIL,

168 (ECONOMIE

——— homme , oubliant ce qu'il eft, porte
un autre homme ; ; & l'on ne rougit
pas de fe faire voiturer dans une vil-
le par fon femblable, & de couvrir
de cette infamie la race humaine que
créérent les dieux à leur 1mage.

Mais pourquoi entreprendrois-je
ici de guérir les hommes de cette ma-
ladie ? Penfeignerai avec plus de
fuccés à connoître celles des beí-
tiaux, & la maniére d'y remédier.
Que le fermier faffe ufage pour le
refte du gros bétail des traitemens
que je vais indiquer pour le boeuf ;
car il feroit trop long de détailler
les différens accidens qui peuvent
arriver aux divers troupeaux.

Il arrive fouvent qu'un boeuf en
langueur a du dégoût pour les plus
gras pâturages, & quil ne peut ni
manger ni ruminer. Il ne fe frotte
pas même avec la langue ; mais fe
couchant nonchalamment à terre,
il tourne triftement la tête de côté &
d'autre, agite fa queue , & remplit
l'air de fes mugiffemens ; il a de fré-
quens rapports , & don gofier fatigue
à rendre ces vents; fes yeux font

pefans,

RURALE. Liy. III. 169

pefans, & répandent des larmes ; ris To
enfin le bruiffement de fes entrailles 5 24 4...
demande pour lui le fecours d'une

main habile.

Cette maladie provient du foin
trop verd qu'il a mangé, ou d'une
fiente recuite qui lui tourmente les
inteftins. Le fermier, chagrinde voir
fes champs fans culture , & fon bœuf
malade’, doit effayer de le faire vo-
mir avec quelque forte médecine,
& de foulager fes entrailles avec des
plantes émollientes qui diminuent
{es tranchées. Du fromage vieux dé-
layé dans le vin le plus rude, ave
des noix de galle &de ciprès broyées,
diffipe les vents, & calme fouvent
les grandes douleurs.

La fiévre fait auffi de terribles rava-
ges dans le corps des boeufs ; ils en
{ont attaqués quand vous leur voyez
les yeux enfoncés & mouillés de
larmes , & qu'avecun dégoüt géné-
ral, ils ont la tête panchée, & la
refpiration généc. Si, après les avoir
faignés, la fiévre ne diminue pas, .
coupez des choux, faites-les cuire
avec de l'huile (12) & du garum,

Tome I. E

170 (ECONOMIE
& donnez-leur cette potion ; rendez-

serais. leurenfuite l'appétit, en leur faifant
manger des feuilles de vigne.
Afin qu'un boeuf malade fe laiffe
approcher quand on veut lui faire
prendre des remédes, & qu'il n'é-
carte pas à coups de pied les mains
fecourables , on conftruit avec des
{olives & des traverfes de bois , une
machine commode, dans laquelle
on l'enferme comme dans une cage,
la tête en l'air & attachée avec de
bons licols. De cette facon on lui
fait avaler malgré lui les fucs utiles à
fa guérifon.
LeBœufboi- Quelquefois un boeuf eft boiteux
inu fans avoir de bleffure apparente :
mais fi vous lui touchez les jambes,
il indique lui-méme l'endroit oü le
fang extravafé s'eft corrompu par
la fenfibilité qu'il témoigne. Ne crai-
gnez pas alors d'employer un fer fa-
lutaire, & de percer la tumeur ca-
chée. $i l'ulcére eft à l'extrémité du
pied , il faut le déchauffer jufqu'au
vif, & nétoyer la playe avec le ícal-
pel & de l'étoupe. On panfe enfuite
le pied avec difiérens remédes , afin

RURALE. Liv. III. 171
que le fabot repouffe ; & l'on ferre ——

les bandes avec des liens de jene, Rh Aio.
pour préferver la playe de toute hu-
midité , qui feroit alors pernicieufe.

Les eaux falées de l'Océan em- 12 galle.
portent la galle : mais fi l'on de-
meure au milieu des terres loin de la
mer , 1l faut en contrefaire les eaux 3
& faire fondre du fel, ou fe fervir
d'ail dont on aura enlevé la premié-
re peau, ou de fouffre délayé dans
de l'écume d'huile.

Il furvient au cuir du boeuf une
maladie plus dangereufe , loríqu'é--
chauffé & mouillé de fueur, il s'eft
réfroidi à l'air. La peau fe defféche t
& femble attachée àfes cótes, Pour
ce mal, faites bouillir du laurier
rofe avec du mare d'olives , & de
la lie de vin, & frottez-lui-en le dos
à l'ardeur du foleil.

Il faut lui ouvrir la veine toutes Les tumeurs,
les fois qu'il s'eft fait des contufions
au cou & aux épaules , pour avoir
trop fatigué dans un champ difficile
à labourer. S'il a la tête enflée , &,
fi les faignées qu'on lui a faites aux
deux oreilles, n'ont apporté aucun

Pg

172 GCONOMIE
foulagement , 1l faut le frotter avec
LE GROS : . ; ;
BirA:;. de la graife de bouc, de la poix li-
quide, & de la moele de boeuf.
sangfuedans Lorfqu’une fangfue eft entrée dans
»,.5o^er "^ Je sofier d'un taureau , & qu'on ne
peut arracher avec la main cet infe-
&e acharné , inférez le tuyau d'un
entonnoir dans la machoire du bœuf,
brulez enfuite des punaifes de facon
que l'entonnoir en reçoive la va-
peur & la porte dans le gofier du
patient. Cette odeur infeéte détache
la fangfue ; & comme on tient la
tête du bœuf panchée , il eft bien-
tót délivré de cet infe&e qui fort de
lui-même , quoiqu'il ne feit pas en-
core raffafié de fang.
Morfure de Il arrive fouvent qu'un boeuf eft
ven. — couché, fans le favoir, fur un fer-
pent quil n'a point và dans un pâ-
turage épais ; le reptile incommodé
de ce fardeau , pique le pefant qua-
drupéde, & bientót fon venin circu-
le avec le fang dans tout le corps du
boeuf. Si, par bonheur, cette blef-
fure mortelie vient à votre connoif-
fance , faites-lui prendre de la rhue,
elle pouffe au-dehors tout le venin ;

»
RURALE. Liv. III. 173
& ne croyez pas qu'aucunMédecin ,

LE GRO

(13 ) aucun Machaon ait indiqué CeB£crAir.

reméde : ces gens-là ne connoiffent
que le nom des plantes, leurs efpé-
ces & leurs claffes. Mais la nature,
plus utile aux animaux , leur enfei-
gne la propriété des fimples, & la
facon d'en ufer.

C'eft de la belette qu'un laboureur
apprit autrefois à fe fervir de la

Une belette étant un jour aux prifes
avec une couleuvre , qui lui faifoit
réfiftance , elle alloit toutes les fois
qu'elle en avoit été piquée , chercher
de la rhue , fur laquelle s'étant rou-
lée fecrettement pour fe panfer , elle
retournoit au combat avec la méme
ardeur. Un payfan qui, d'un champ
élevé, examinoit ce manége , fut
arracher juíqu'aux racines cette
plante de rhue, qui fe trouva étre
l'unique du canton. La belette re-
vint, & cherchant , hélas! inutile-
ment dans tout le champ fon reméde
ordinaire , le venin gagna infenfible-
ment Jufqu'au cœur ; elle enfla, &

mourut incontinent,
P uj

plufieurs |

rhue pour les piquures de ferpent. planes. |

Vertus de la

Rhue, & de

De Îa Pierre
ferpentine.

174 ŒCONOMIE

Si la vertu des fimples étoit con-
nue, quelle maladie les hommes au-
roient-ils À craindre? C'eft à nous
d’ufer de la raifon & de l'expérience
pour préparer & mettre en pratique
les fecrets que la nature indique aux
animaux : ce font-là les guides que
la Médecine a fuivis pour atteindre
aux connoiffances dont elle fe glori-
fie tant. La cigogne s'eftla premiére
rafraichi les entrailles avec des fucs
bienfaifans que lui adminiflroit fon
long bec ; le cheval marin avec un
brin de jonc aigu , s'eft ouvert la vet-
ne le premier, quand il a eu trop de
fang ; & le chien, en fe purgeant avec
certaines herbes, notus a appris leur
propriété, & la facon de s'en fervir.

Il y a une pierre noirátre & fort
légére , qu'on a apportée depuis peu
du Levant » (14) qu'en appelle Pierre
ferpentine , & qui a une vertu fingu-
hére. Quand on la porte avec foi,
on peut manier des ferpens, fans
craindre l'effet de leur piquure. Cet-
te pierre appliquée fur la playe , at-
tire à elle tout le venin, & le rend
auffitót, fi on la plonge dans de l'eau

RURALE. Liv. III. 175

ou du lait chaud. De plus, cette
méme pierre s'imbibe du fang cor-
rompu d'un ulcére, & y refte atta-
chée Jufqu'à ce qu'enivrée de pus,
pour ainfi dire, elle tombe d'elle-
méme.

Que dirai-je de la pefte, cette
mortelle contagion qui défole la
campagne , & lui enléve fubitement
les taureaux qui la cultivoient ? Ils
meurent de toute part au milieu des
champs & des bois, & l'air au loin
eft infe&é de leur corruption ; le
matin le fermier voit les boeufs qu'il
avoit enfermés lefoir dansl'étable , y
rendre les derniers foupirs. Plus d'u-
ne fois, enlabourantlaterre, l'un
des boeufs de la charrue eít tombé
mort au milieu de l'ouvrage , &l'au-
tre en pleurant le fort funefte du
compagnon de fes travaux , & trai-
nant fon cadavre à l'extrémité du
champ , devient encore compagnon
de fa mort en tombant fur lui, &

ferme pour jamais à la lumiére fes

yeux mouillés de larmes.
Le trifte fermier retire fa charrue,
& la trainant à contre cœur , porte à
P ur

LE GROS
BETAr1L

La Pefte,

LE GROS
BÉÈTAIL,

176 (ECONOMIE

fa maifon , qu'il allarme, la nouvelle
de cette double mort, & va femer
un jufte effroi dans tous les hameaux
voifins.

C’eft pourquoi, dès que cette ma-
ladie contagieufe s’eft déclarée par
fes ravages, ne fongez à conferver
de vos troupeaux que les beftiaux
qui font en fanté; reléguez-les au
loin fur des montagnes , ou dans des
bois, & abandonnez à leur, deftin
ceux qui font malades , fans chercher
àles guérir. Cependant les Chrétiens
ont tout à efpérer de la puiffante
interceffion du Bienheureux Roch,
qui, tandis qu'il vivoit, chaffa la
pefle de fon pays par fes ferventes
priéres, & qui, toujours notre paz
tron, & puiffant auprès de Dieu,
arrêtera du haut du ciel cette conta-
gion dans fon cours.

Depuis peu déja Touloufe & Mont-
pellier ont élevé des autels fous fon
invocation , aprés avoir éprouvé la
prote&ion de ce Saint, qui fut leur
citoyen.

Il a récemment détourné de notre
province (1$) la pefte qui défoloit

»
RURALE. Liv. III. 177

Marfeille , & qui, dans tous les en- emm
virons , exerçant fes fureurs, nousa, 2: °°°
retenus dans l’enceinte denos murs,

par la crainte de la mort. Hélas!

que de milliers d'hommes elle a

fait périr ! Mais, parmi tant de fu-

jets de regrets & d’allarmes, il en

eft un bien grand de confolation,
quand on fe fouvient que ces tems -
de calamité ont rendu à la Religion
toute la fplendeur qu'elle avoit dans

les premiers fiécles ; & loríqu'on fe
rappelle les illuftres exemples de zéle

. & de charité que ce fléau a provo-
qués ( 16) chez les Fideles. On les

vit arriver par différentes bandes à
Marfeille, où les appelloit le défir

de mourir glorieufement pour ho-
norer la Religion & l'humanité; Au-
cune confidération perfonnelle neles
retient ; ils s'ouvrent à travers les ri-
viéres un paffage qu'un coupable en
fuite, aprés s'étre échappé de la pri-

fon, n'auroit pas ofé tenter; ils ne
craignent point, pour abréger leur
chemin, de paffer un fleuve à la,
nage, malgré la largeur de fon ht,

( épreuve que perfonne encore n'a-

OMBSERNCOUAN CESR
LE GR
BÉTAIL,

178 (ÉCONOMIE

= voit ofé faire ) & s'expofent ainfi à
"'deux genres de mort différens.

La ville de Montpelher, fi utile à
l'humanité , envoya des fecours à
Marfeille. Il n° y vint ( 17) que trois
Médecins, mais qui valoient eux
feuls toute la faculté. Ils fe livrent
avecardeur aux travaux de leur pro-
fefhon , oublient jufqu’à leur confer-
vation propre , & , difputant de cou-
rage entre eux, s 'empreffent de pré-
ter aux peftiférés les fecours que des
concitoyens n'ofoient fe donner, &
qu'un pere même refufoit à fon fils.
Non feulement ils vifitent & foignent
les malades, mais ils difléquent en-
core les morts, pour examiner la
caufe de cette contagion, & trou-
ver’ dans la mort méme des fecours
utiles aux vivans. Ayant reconnu
combien le peuple avoit de frayeur
de ce mal, ( 18) ils prouvent, moins
par leur éloquence que par leur zé-
le, qu'on s'effraye mal-à-propos de
la pefte , comme d'un mal conta-
gieux. Cette terreur une fois ban-
nie des efprits , 1ls prennent des pré-
cautions pour empécher cue la faum

PT SN

x — S à.

»

RURALE. Liv. TII. 179

ne précipite plus de malades au tom- ==
beau que la pefte, qui n'eft pas ung£z aix.
mal incurable. |

Des Militaires mêmes, qu'on ne
foupçonne pas de bruler ordinaire-
ment du feu de la charité , (19) aban-
donnérent leur pofte, & vinrent à
Marfeille. Miniftres de la mort au
champ de Mars, ils employérent ici
leurs bras à conferver la vie, & ne
craignirent pas plus la mort fous l'ap-
pareil de la pefte, & à la vüe de fes
victimes , qu'ils ne l'avoient redou-
tée au milieu du carnage & des hor-
reurs de la guerre.

Plufieurs femmes auffi, oubliant
leur foibleffe naturelle, & animées
par la Religion qui les fortifoit,
fecoururent, non-feulement leurs
époux & leurs enfans , mais encore
tous lesautres malades. Elles eurent
la tendre générofité, dans le fort de
la contagion, d'employer leurs mains
délicates aux fonétions les plus fervi-
les , & de panfer fans crainte les ul-
céres les plus capables de révolter
les fens.

(20) Ce fut vous, Illuftre Prélat ,

180 (ECONOMIE
FRERES . . : TRUM
"Lr cross Qui» prodiguant vos jours , ranimá-
Béra: tes le courage de tous les habitans.

On vous vit, bravant la mort & la

crainte, marcher d'un pas intrépide

au milieu des cadavres , & voler au
fecours des mourans, pour foulager
leur corps, & fauver leur ame.

Le bruit de ces exemples fe répan-
dit avec la contagion dans les villes
circonvoifines , & la France (21)
fut toute furprife de voir les Evé-
ques de nos jours, dignes émules
des premiers pafteurs de l'Eglife ,
s’expofer à la mort pour le peuple,
& furpaffer autant les Miniftres fu-
balternes par leurs foins & leur
courage , qu'ils leur étoient fupé-
rieurs par le mérite & la dignité.

Parmi le nombre de ces Pafteurs,
il y en eut un qui, aprés avoir ap-
pris l'extrémité & la défolation de
fon troupeau , accourut pour le fou-
lager avec l'empreffement de quel-
qu'un qui viendroit recueillir une
fucceffion. Peu inquiet de fes jours
quil facrifioit pour le falut public,
il quitta la Capitale que tous les au-
tres alloient chercher.

RURALE. Liv. LIL i181

O vous! qui embouchez la trom- —77—
pette héroïque pour tranfmettre à la s; 4::.
poftérité les actions des grands hom-
mes , immortalifez les illuftres noms
de ces Pafteurs généreux. Pour nous,
continuons notre ouvrage , & repre-
nons le foin des troupeaux.

. Quand les gras pâturages man-
quent dans un endroit, c'eft affez
qu'un laboureur entende le gouver-
nement des boeufs qui fervent à la
charrue. L'Auvergne féconde en
troupeaux éléve des vaches, & s'at-
tache à faire provifion de lait. Les
vaches reftent dans les étables pen-
dant l'hiver , tandis que la neige cou-
vre & blanchit les champs de toute
part, & le foin qu'on donne alors
aux troupeaux leur fait fupporter
l'ennui de leur longue prifon. Mais
auffitót que l'haleme des zéphirs
fait fondre la neige des montagnes,
& que la terre, après un long froid,
commence à fe parer d'un gazon re-
naiffant , alors, comme on voit les
bandes guerriéres quitter les villes,
& fe raffembler au champ de Mars,
dés que la trompette en a donné le

IER S

182 (ECONOMIE

fignal, les vaches fortent avec pre-
cipitation des étables, fe rendent à
l'envi fur les plus hautes montagnes,
& prennent fans aucun guide la rou-
te qu'elles font dans l'habitude de
fuvre.

Dés que ces troupeaux ont atteint

———————] —— —

les hauteurs , ils entrent dans les pá-

turages , s'en raffafient avec délices,
& y paffenttoutlejour. Maisle foir,
quand la nuit approche , ils ont la
précaution de former une forte de
bataillon, & d'affeoir une efpéce de
camp, en fe couchant en rond fur
l'herbe. C'eft ainfi qu'ils épouvan-
tent ou qu'ils repouffent par la force
les loups qui, fur ces montagnes ,
dreffent des embüches aux Jeunes
veaux. Ceux-ci font placés au mi-
lieu, & les boeufs fe couchent au-
tour d'eux rangés cóteà cóte. Leurs
corps pefans font les fortifications
qui défendent le camp, & leurs cor-
nes, prétes au choc dans le cas de
quelque alerte, font les paliffades
dont les retranchemens font revétus.
Ainfi les meres tranquilles pour leurs
petits, & les petits en fureté près de

RWRALE. Liv./I]. 183
leurs meres , dont ils approchent le =

plus qu'ils peuvent, dorment tous s WA.
fur un tendre gazon, fans craindre
aucun danger.

51 une vache a remarqué au lever
du foleil quelque loup rodant aux
environs , elle remplit l'air de fes
mugiffemens pour appeller du fe-
cours : auffitót les autres vaches ac-
courant de toute part, lui répondent
par leurs cris, & ne touchent pas au
moindre brin d'herbe juíqu'à ce que
l'inquiétude foit bannie du troupeau
par la fuite de l'ennemi.

Mais quoique les vaches errent à
leur gré dans ces páturages , elles ne
manquent point tous les matins de
fe rendre des l'aube du jour à la ca-
banne du pafteur , pour fe faire trai-
re. Le berger les récompenfe parun
peu de fel, ; & ce petit préfent les in-
vite à venir d'elles-mémes offrir des
flots de lait à leur bienfaiteur. Le
matin quand elles arrivent, le * ber-

* C'eft le devoir du bon paíteur de connoi-
tre & de conduire fon troupeau. Paffor pro-
prias oves vocat nominatim , & educet eas &
ante eas vadet. Evang. S. Jean.

í

mme

LE GROS
BETAIL.

184 ŒCcONOMIE

ger appelle chaque vache par fon
nom , pour la faire approcher plus
près qu'elle ne voudroit ; elle obéit,
& illa trait , après lui avoir fait tour-
ner le derrière du côté des vafes qui
font dans fa cabanne. Mais de peur
que les meres, fe fouvenant de leurs
veaux , neretiennent leur lait en ref-
ferrant leurs mamelles , chaque veau
a la premiére libation de celui de fa
mere.

Enfuite quand les vaches font re-
tournées au pâturage, les bergers
jettent de la préfure liquide dans le
lait, le preffent bien avec leurs
mains, & mettent deffus une groffe
pierre pour lui faire rendre toutes
les parties fereufes.

$1 quelquefois pour éviter les
grandes chaleurs, & refpirer un air
plus pur , les maitres viennent de la
ville voir leurs troupeaux furla mon-
tagne : quel plaifir n'ont-ils pas de fe
promener dans un pâturage dél-
cieux, de compter les fromages,
d'examiner les bergers, & de voir
le troupeau en bon état, foit queles
befliaux errent à leur gré dans les

prairies ,

RURALE. Liv. III. 185

prairies, qu'ils fe repofent , & ru- =
minent fur l'herbe, que les veauxazz4::.
jouent autour de leurs meres, &

quils tondent quelquefois lherbe

d'un coup de dent mal affuré, foit

que le pafteur s'occupe à traire les
vaches, & , les bras nuds , preffe

le lait dans des vafes, foit que les
bergers des montagnes voifines fe
réuniffent un jour de fête, & bo:-

vent largement pour égayer leurs

repas !

Souvent méme les maitres , renon-
cant au vin pour quelque tems,
prennent le lait pour fe rafraichir ;
& lorfquils ont befoin d'une méde-
cine, ils n'ont point recours à ces
eaux minérales , quela terre , par fes
fels , rend falutaires ; mais le matin
( 22) ils rempliffent de grands ver-
res d'urine de vache, avec laquelle
ils fe purgent. Potion qui fait beau-
coup rire le berger, & qui n'eft
point enviée par le veau qui téte
encore.

Mais lorfque les aquilons com-.
mencent à foufler , & que les premié-

Tome I. |

LS en“. +2
ER 6 RO!'S
BETAIL.

186 (ÉCONOMIE

res neiges annoncent l'hiver & la
pluye , les troupeaux fongent à quit-
ter les montagnes, paiffent jour &
nuit , font avec avidité provifion de
nourriture pour la route ; & quoi-
qu'ils ne hátent pas leur marche , ils
defcendent pourtant d'eux- mémes
de ces froides montagnes pour aller
paffer l'hiver dans les étables , à l'a-
bri du vent.

(23) C'eft ainfi que Progné fugiti-
ve, quand les premiers frimats fe
font fentir, & loríque le foleil s'eft
éloigné de nos climats, abandonne
fon habitation paffagére qu'elle ré-
créoit par fon chant , & va chercher
des régions plus tempérées.

C'eft ainfi que Philoméle , qui le
matin falue le Dieu du jour par fes
tendres accens , (24) garde le filen-
ce pendant la nuit ; tandis qu'au mi-
lieu des ténébres, le hibou, par fa
voix lugubre , annonce aux mortels
de funeftes préfages.

(25) C’eft ainfi encore que la
maifon d'un maitre , dans le tems de
fa profpérité , eft fréquentée par un
troupeau d'amis , qui s'enfuient des

RURALE. Liv, III. 187

qu'il furvient un tems fâcheux ; CE pe
= e E GROS

que la fortune , qui fe plait à loger 5:24:

{ous différens toits, emméne avec

elle ces amis inconftans chez tous les

hôtes où elle va camper.

Fin du Livre troifiéme.

188

REMARQUES

Sur le troifiéme Livre.

E gros Bétail fait la matiére de ce Livre.
L'Auteur ne dit qu'un mot du cheval,
qu'il regarde ici comme un animal plus utile
aux voyageurs & aux guerriers, que propre
au labourage : mais il parle amplement des
bœufs, de leurtaille , de leurs qualités, de la
maniére de les dompter , de l'amitié qu'ont
entr'eux ces animaux, & de leurs différentes
maladies. Il fait auffi mention des vaches, de
Pâne, du mulet; & à l'occafion des remédes
qu'il indique pour leurs maladies, il fait l'élo-
ge de quelques plantes, & principalement de
la rhue ; il exalte auffi les vertus de la pierre
ferpentine. Enfin la pefte , dont le gros bétail
fent trop fouvent les funeftes effets, lui don-
ne lieu de décrire celle de Marfeille : d’où il
pafle pour terminer ce Livre , à l'ufage des
habitans d'Auvergne, qui envoyent au prin-
tems les troupeaux fur les montagnes.

( 1) [Qu'il lui apprenne a faire defatiguan-

tes courbettes. | Virgile dit également, Georg.
L: 94

Uii quarta accefferit atas
Carpere mox gyrum incipiat , gradibufque fonare

.

Remarq. fur le roifième Livre, 189
Compofiris : finueique alterna volumina crurum:
Sirque laboranti fimilis : tum curfibus auras
Provecet , ac per aperta volans , cen liber habenis ,
Æquora , vix fummá vefligia ponat arena.

(2) [ Quand des extrémités de l'.Afre fep-
tentrionale. ] L'opinion la plus commune eft
quo la Tartarie eft jointe à l'Amérique ; con-

équemment fi cette quatriéme partie du
monde n’eft qu’une preíqu'ifle, il n'eft point
étonnant que Criftophe Colomb l'ait trouvée
f peuplée. Il eft vrai que ce chemin qui con-
duit de l’Afie feptentrionale en Amérique n’eft
point encore connu, mais feulement confi-
déré comme poflible,

(3) [Après qu'il aura v4 trois récoltes, ]
C'eft un tour poétique pour dire qu'il faut
accoutumer le bœuf à porter le joug quand il
a trois ans paffés.

(4) [Se font rangés fous le joug. ] 1] ya
dans le texte pellite juzo. L'auteur donne au
joug cette épithéte , parce qu'on le garnit
d'une peau, de peur qu’il ne bleffe le cou des
jeunes bœufs.

($) [Wient promptement à fon fecours. | 11
y à dans le texte :

"Auxilio jam non piger advolat.

Jen'ai pas crá devoir rendre le mot advolat par
le terme françois vole ; parce que l'agilité n'é-
tant pas à beaucoup prés la qualité du bœuf,
il m'a femblé que l'oreille françoife feroit rc-

190 Remarques

volrée fi l’on difoit d’un boeuf qu'il vole au fe-
cours de fon compagnon. Cette figure eft un
peu trop forte pour un animal auffi pefant :
cependant elle choque moins dans le texte,
parce que C'eft un Poëme.

(6) [Retirez du travail un bœuf quand il
eft vieux. ] Cet endroit eft imité d'Horace :

Solve fenefcentem mature fanus equum , ne
Peccet in extremum ridendus & ilia ducat,

t7) ['Auxquelles le gros bétail eft fujet. |
L’Abbé Desfontaines, dans fa traduétion de
Virgile, a rendu pecora majora € minora ,
par grands & petits troupeaux. Il eft fingulier
que ce Littérateur ait confondu les grands &
les petits troupeaux avec le gros & le menu
bétail : les grands & les petits troupeaux dé-
fignent feulement la quantité , mais non pas
Pefpéce. C'eft pour la diftinguer qu'on dit
gros & menu bétail. Par la premiére déno-
mination , on entend les boeufs , les vaches,
les chevaux , les ânes, les mulets; voilà ce
que fignifient pecora majora dr armenta : &
par la feconde , on entend les moutons, les bé-
liers , les brebis, les chévres , les pourceaux ;
qu'on appelle en latin pecora minora ant gre-
ges. On peut dire qu'on a un grand troupeau
de moutons , & un petit troupeau de bœufs :
ce qui ne fe pourroit pas , fi le fens que donne
Abbé Desfontaines à pecora majora, étoit
jufte.

(8) [ La mule eft engendrée. | Il y a dans | |

^
| Jur le troifiéme Livre, — 1 gt
. letexte, mula Rhutenenfis. L'Auteur l'ap-
pelle mule de Rouergue , parce qu'on en élé-
ve beaucoup dans ce petit pays du Lyonnois.
Mais dans une traduction , de pareilles épithé-
| font toujours de trop.
| (9) [ L'Efpagne préférant. ] Les équipages
| du Roi méme n'ont que des mules , & ces ani-
maux fervent de monture à la plupart des ha-
bitans.

(10) [ Ne fe faifoient porter. ] Je ne fai fi
| €es tems font auffi à regretter que le penfe
, PAuteur. Les Magiftrats d’aujourd’hui peu-
| vent dire pour leur juftification , atre tems ,
| autres mœurs. Dés qu'on a du bien pour fe
, procurer fes commodités, pourquoi ne pas
| s’en fervir? D'ailleurs les Juges qui alloient
| autrefois au Palais fur des mules, pouvoient,
| eü égard à leur fiécle, être taxés d'autant de
fafte que les Magiftrats de nos jours ; parce
que, dans des tems plus reculés , les J uges fe
rendoient peut-étre à pied od les appelloit
leur miniftére. Ainfi l'on pouvoit dire, en
comparaifon de l'ufage précédent, que ceux
qui fe faifoient porter par des mules , mon-
troient trop de fafte , & avoient trop de vani-
té : tout eft relatif.

(0 (11) [ Etoit a la fois portier, palfrenier &

cuifinier. ] Moliere, dans fa Comédie de PA-

vare, a trop jetté de ridicule fur les gens qui,

| avec du bien , portent Poeconomie à ce point-

| li, pour que cet ancien ufage reprenne fa-
yeur.

(12) [Et du Garum.] C’eft une fauffe

192 Remarques

que les anciens faifoient avec la faumure du
poiffon nommé Gazrus, que Voflius prétend
être le maquereau.

(13) [ Aucun Machaon. ] Vl étoit fils d’'Ef-
culape, & l'un des célébres Médecins de la
Gréce. Il partit pour le fiége de Troye, & y
fut tué par Eurypile. Virgile dit qu'il fut le
premier à fortir du cheval de bois pour s'em-
parer de la ville.

lllos patefaëlus ad auras
Reddit equus , latique cavo fe robore promunt
Tifandrus Sthenelufque duces , & dirus Ulyffes ,
Demiffum lapfi per funem , Athamafque Throafque
Pelidefque Necptolemus , primufque Macbaon.
Æneid. 1l. 2,

(14) [ Qu'on appelle pierre ferpentine. ] On

a attribué à cette pierre, ainfi qu’au bézoard,
quantité d'effets merveilleux. Mais leurs ver-
tus , fi prónées par les charlatans , s'évanouif-
fent quand ce font des naturaliftes éclairés |
qui en font l'épreuve. Au refte, l'éloge qu'en
fait le Pere Vanniere ne doit pas féduire le
Lecteur : les Poëtes adoptent les opinions
communes, quand elles leur fourniflent des
images : c’eft au Phyficien à les examiner.
Voyez le Traité univerfel des Drogues fimples,
par Nicolas Lemery , article Lapis ferpentis.
Voyez aufli Tavernier. Les charlatans font
accroire que c'eft une pierre qu'on trouve
dans un ferpent que les Portugais appellent ,
Æbra de Capelos , & les François, Serpent au
chaperon ;

' |
Jur Le troifiéme Livre. 193

chaperon ; quoique ce ne foit qu'un morceau
de corne de cerf brulé fur les charbons.

(15) [La pefie qui défoloit Marfeille. ]
L'auteur fait ici la defcriprion de la pefte de
Marfeille, à l'imitation de Virgile, qui,
à la fin du troifiéme Livre des Géorgiques,
décrit celle qui défola le Frioul & la Carnio-
le dans les Alpes Italiennes; & de Lucrece , qui
peint celle de l'Attique , qu'a auffi rapportée
Thucydide. Mais il s'en faut bien que la def-
cription du Pere Vanniere égale celles des
deux Poëtes & de l'Hiftorien dont je viens de
parler. La fienne eft une gazette, un récit
froid , plutôt qu'un tableau. Lucrece , au con-
traire , fait une peinture fi vive de cette affreu-
fe maladie, qu'on croit en être attaqué, &
qu'on eft preíque tenté de prendre un préfer-
vatif. Si Lucrece & Virgile n'étoient pas dans
les mains de tout le monde, j'aurois inféré ici
leurs defcriptions.

( 16) [ Chez les Fidéles. ] Il y a dans cet
endroit une tirade de vingt vers qu'on à jugé
à propos de fupprimer, comme un hors-d’œu-

vre. Cette fortie déplacée fur les Janféniftes -

m'a parue peu convenir au caractére du Pere”
Vanniere , qui, par fon efprit, fa douceur &
fa politeffe , a mérité l'amitié de tant d'hom-
mes illuftres. D'ailleurs dans un Poéme où ii
s'agit des délices & des travaux de la campa-
gne , peut-on prendre avec grace le ton d'Ar-
chiloque ?

(17) [Que trois Médecin:. | Ce furent

Tome I. R

194 .. Remarques

MM. Chycoizeau , Chancelier de l'Univerfité
de Montpellier, Didier , Profeffeur de la mé-
me Univerfité, & Versny, Médecin de cette
ville.

(18) [Is prouvent moins par leur élo-
quence. | M. Chycoineau fit imprimer un Li-
vre où il foutient que la pefte n'eft point con-
tagieufe. Peut-être fut-ce par politique que
ce Médecin ofa réfuter l'opinion commune;
parce que plufieurs perfonnes, dans la crainte
de gagner cette maladie, refufoient leur fe-
cours aux peftiférés. M. Aftruc, Médecin
alors à Montpellier , fit une Differtation pour
prouver que la pefte eft contagieufe, & fe
communique par les corpufcules peftiférés ,
dont l'air eft chargé. M. Didier , dans un Dif-
Cours , a réfuté ces deux opinions, & dit : S1
la terreur feule eft ble de produire la
pefte , comment des enfans de huit jours ont-
ils pu mourir de cette maladie ? Si elle fe
prend par l'atmofphere des atómes peftilen-
tiels, comment quelqu'un a-t-il pu entrer
dans une infirmerie de peftiférés , fans être
frappé de la pefte. Le fentiment de M. Didier
elt que la pefte fe gagne par un contact im-
médiat & durable.

(19) [ Abandonnérent leur poffe. | Ce fu-
rent MM. de Langeron , de Montand, & de
Soiffons.

(20) [ Ce fut vous, Illufire Prélat. ] L'Au-
teur entend parler de Henri de Belfunce,
Evéque de Marfeille, dont le zéle entendu,

. ; |
fur le troifième Livre, 195$

les foins & les aumônes , fauvérent plufieurs
perfonnes , & réveillérent les fentimens d'hu-
manité parmi bien des gens que la crainte
écartoit du danger,

(21) [ Fut toute [urprife de voir les Eve-
ques de nos jours. ] Voici les noms de ces Evé-
ques charitables , qui ont fait honneur à Phu-
manité en fe dévouant pour le falut du peu-
ple. MM. de Ventimille du Luc, Archevé-
que d'Aix, Forbin de Janfon, Archevéque
d'Arles, Louis de la Tour-du-Pin- Montau-
ban, Evéque de Toulon, de Forefta de Co-
longue, Evéque d'Apt, & Davejan, Evéque
d'Ales.

(22) [ Is rempliffent de grands verres. |
L'urine de vache, qu'on appelle Ea de mil-
le-fleurs , et un bon reméde quand on a l'ef-
tomac chargé.

(23) [C'eff ainfi que Progne.] Elle étoit
fille de Pandion, Roi d'Athenes. Elle fut
changée en hirondelle., Voyez les Méta-
morphofes d'Ovide, & le Di&ionnaire de
la Fable.

(24) [ Garde le filence pendant la nuit. ]
Ceci n'eft pas exact : quand le roffignol eft
dans la faifon de chanter, on entend fon ra-
mage aufli fouvent la nuit que le jour.

(25) [ C’eft ainfi. ] Cette peníée eft imi-
1ée d'Ovide.

Donec eris felix multos numerabis amicos,
Tempora fi fuerint nubila, folus eris.

R ij

196 Remarques , &c.

Pétrone fait dire à un des convives du repas
de Trimalcion : Scito autem ciim olla malè
ferret & ubi fimul ves inclinata eft. amici de
medio. Horace dit auffi :

| Diffugiunt cadi
Cum face ficcatis amici.

p Mes

E TE

z Ive eet
uae 7e FRET
HELM WIE AM NU. RE
Ee debe

de he : :

GCONOMIE
RUR À LE.

——— —

LIVRE QUATRIÉME,

Le petit Bétail.

ARLONS maintenant du foin
qu'on doit prendre des trou-
peaux de brebis. (1) Elles font le
préfent de la nature le plus utile à la
terre & aux hommes : car le fumier
de ces beftiaux rend la terre meil-
leure pour les bleds, leurtoifon cou-
^j les hommes, leur chair les nour-
& je ferois tenté de croire E

i able argent, (2) que vous pri-
tes votre nom de celui de troupeau,
après que la vie paftorale eut élevé
Rémus & Romulus, & enrichi ces

R uj

Les Brebis.

198 (ÉCONOMIE

Les 5 -< 2

Lereriitameux bergers au point qu'ils furent

BiraiL. enétat de bätirRome, del'entourer |
de murailles, & de faire adopter ——
leurs ufages & leurs loix aux peu-— |
ples qu'ils avoient fubjugués. |

Les fermiers n'auront pas moins
de foin du menu bétail que du gros :
car la brebis imbécille ne veille fur
elle d'aucune facon. Dieu lui a don-
né une riche toifon , au lieu de la
force & des armes qu'il a départies
au refte des animaux. (3)Le boeuf
attaque courageufement fon ennemi
avec fes cornes, le cheval fe défend
avec le pied , le lion déchire avec les
grifies, le tigre mord, le renard em-
ploye la rufe, le chien montre les
dents & s'en fert dansl'adion, & le
cerf timide pourvoit à fa fureté par
Pagilité de fes pieds.

Mais la brebis n'a ni rufe , nifor-
ce, ni aucune efpéce d'armes ; point
de courage , point de reffource dans
fes dents pour repouffer les attaques
du loup , ni d'agilité pour éviter fes
embuches. À peine doubleroit-elle
le pas pendant un orage, fi le paf-
teur avec fa houlette ne la preffoit

mme. dd. CRE. à

j——————"

RURALE. Liv. IV. 199

de marcher, & ne l'avertifloit par 7——
fes cris de fe mettre à couvert de lasz:a::.-
pluye.

Mais , quoique la nature l'ait vétue

lus qu'aucun autre animal, cepen-
dant elle eft fi délicate que les grands
froids la font mourir, fi la bergerie
n'eft pas expofée au midi, & file
berger n'a pas foin de faire au trou-
peau une litière (4) de paille & de
fougére bien féche, fur laquelle les
agneaux avec leurs meres foient cou-
chés mollement & proprement pour
fe repofer. Car les brebis qui, dans
des tems bien reculés, vivoient en
plein air au milieu des forêts , & bra-
voient l'hiver & fes frimats , font
devenues délicates comme nous de-
puis que nous en avons fait des ani-
maux domeftiques. Plus on prend
de précaution pour fe conferver,
plus les corps devenus fenfibles don-
. nent de prife aux maladies.

C'eft pourquoi examinons les foins Les Agneaux.
qu'il faut prendre d'un agneau dès
fon âge le plustendre. Auffitót qu'il
eft né on le léve & on le tient droit
fur fes jambes ; on prefle les mamel-

R uj

a —

200 (ÉCONOMIE

t...;.,les de la brebis, & l'on fait goûter
Brra:i {on lait à l'agneau, afin del'habituer
à téter lui-même fa mere. Mais lorf-
que le berger la trait pour la premie-
re fois , il doit jetter le lait; car il
eft pernicieux , & cauferoit des ma-
ladies aux agneaux dés leur naií-
fance.

On enferme enfuite l'agneau avec
fa mere, afin que celle-ci le foigne
davantage, & que l'agneau apprenne
à la connoitre. Aprés deux Jours on
permet aux brebis, qui ont mis bas ,
d'aller paitre de (5) l'orge en herbe :
mais on retient les agneaux dans la
bergerie, quoiqu'ils appellent leur
mere par des bélemens fans fin qui
font retentir le bercail.

Lorfque l’âge aura fortifié l'agneau,
& quil commencera à être grand,
on le laiffera aller au pâturage , pour
exercer fes dents fur les herbes ten-
dres ; & quand fa mere & lui fe fe-
ront raffafiés de leur premiére ten-
dreffe, & qu'ils pourront l'un & l'au-
tre fupporter leur abfence fans in-
quiétude, la mere retournera au pá-
turage à l'ordinaire , & les tendres

R'URALE. Liv. IV. 201

agneaux iront paitre , fous la condui- ==="
te du fils du berger , l'herbe fuperflue B£+r411,
des bleds , dont l'abondance eft nuifi-
| ble quand ils commencent à pouffer ;
| ou bien que le berger éléve fon fils
| auxtravaux champétres, & s'il a chez
lu: une jeune fille, qu'elle faffe pai-
tre les agneaux , & qu'elle neles en-
ferme pas dans l'étable aprés qu'ils
font raffafiés, mais qu'elle les laiffe
bondir fur le gazon, tandis qu'elle
s'amufera à rouler fur un fufeau le
fil de fa quenouille.

Cependant, jeunesfilles, ne vous
accoutumez pas à ce genre de vie. Il
étoit permis autrefois dans les fiécles
d'or; mais aujourd’hui vous ne devez
connoitre ( 6) ni lesfatyres quife ca-
chent dans les bois, n1 d'autres lar-
cins que ceux qu'on fait des brebis.

Loríque les meres reviennent le
foir du pâturage, on les enferme
avec leurs petits, à qui elles don-
nent leurs mainelles à preffer pour
fupplément de la nourriture du jour.
Quand ils font févrés on les laifle pai-
tre à la campagne avec le refte du

| troupeau, & on les met dans la mé-

TER AR CS CES
L'E PETAUT

202 (ÉCONOMIE .
me bergerie ; ou bien, on les fait par-

B£rais, quer enfemble, dans le même en-

Le Bélier,

droit , à la belle étoile.

Mais la concorde n’habite pas long-
tems parmi eux, (7) & le cruel
Amour, qui, prefque toujours dans
les villes, fait le tourment & la per-
te des hommes, régne avecle méme
empire parmi les troupeaux. À pei-
ne un agneau fent-il fon front armé
de cornes , qu'il décéle par mille em-
portemens le feu brulant qui le dé-
vore, & que tous les béliers deve-
nus rivaux fe livrent des combats ;
à moins que le pafteur , avec le fer,
ne tranche la caufe de leurs amours
effrénés.

Il faut que le bélier auquel on de-
ftine l'emploi & le titre de pere , ait
le corps large & élevé, qu'il foit
chargé delaine, & qu'elle foit plus
blanche que la neige. Sa langue ni fa
toifon ne doivent point étre bigar-
rées de différentes couleurs , de peur

e la laine des agneaux ne reflem-
ble à la fienne. Il faut qu'il ait beau-
coup de laine au cou, àla téte , au
ventre , & méme autour des yeux ;

.
RURALE. Lmw.lP/. 203

que fes cornes foient courbées fur le
mufeau. Ses rivaux en font bleffés
quand il les a droites. Dès qu'il les
ent pouffer, fier de fes armes, &
piqué de jaloufie , il eft continuelle-
ment enguerre avecles autres. Mais
voici la facon de le corriger : on
prend un petit ais de bois, qu'on
arme de pointes de fer ; on le lie aux
cornes du bélier qui eft jaloux &
hargneux, les pointes tournées vers
le front. Avec cette efpéce de caf-
que , 1l fond fur fon ennemi, & éle-
vé fur fes pieds , il lui heurte la tête
de la fienne : mais, bleffé de fes pro-
pres coups , il fe garde bien dans la
fuite d'ufer d'une arme qui lui eftfu-
nefte à lui-méme.

Pour chef de votre troupeau, pre-
nez un bélier qui ait les cornes mu-
tilées. Ainfi défarmé, 1l aimera la
paix, & ne cherchera point àiutter
contre les autres. Ne lui donnez point
à failhr des brebis trop vieilles ou
trop Jeunes ; les unes font expofées

RSR - M V
LE PETIT
BÉTAIL.

à une mort prochaine , & les autres :

trompent fouvent vos efpérances.
Que le pafteur ne méne pas paitre

LE PET1I:

BETAIL

104 (ECONOMIE

fon troupeau loin de la bergerie,
loríque (8) les grues & la finiftre

Préfages de corneille appellent la pluye par leurs

pluye.

cris aigus, ou que les bœufs lévent
la tête & ouvrent les nazeaux pour
refpirer , ni lorfque l'air eft pefant,
ou que les mouches fe font plus fen-
tir quà l'ordinaire, ni quand le hé-
ron s'éléve au-deffus des nues pour
éviter les vapeurs qu'exhale la terre
lorfque le tems menace de pluye.
Craignez encore qu'il n'en tombe
lorfque le vent fait voltiger des feuil-
les légéres, & les entraîne dans les
tourbillons qu'il excite ; ou quand
vous voyez des traits de flamme
briller dans les airs ; (9) ou quand
Iris fe difpofe à verfer dans les cam-
pagnes l'eau qu'elle pompe avec les
deux pointes de fon arc; mais fur-
tout lorfque pendant l'été le tonnerre
gronde dans les airs, & qu'un nuage
épais fe réfout en pluye chargée de
petits animaux venimeux. Enfermez
votre troupeau dansla bergerie ; car
il ne pourroit prendre de poifon plus
mortel : & cependant l'imprudente
brebis l'avale avec plaifir,

RURALE. Liv. IV. 205

Dans le printems , vous n'ouvri- ===
rez le bercail que lorfque le foleil au- i ar
ra diffipé la gelée blanche quicouvre Les pärura-
l'herbe. Dès que la canicule fera ^
fentir fa brulante haleine , menez
paitre votre troupeau deux fois par
jour ; une fois le matin, lorfque la
rofée rend l'herbe plus délicate ,«&
une autre fois lorfqu’elle eft humec-
tée par la fraicheur du foir, qui en
rend les fucs plus agréables. Car
loríque l’aftre du jour au milieu de
fa courfe , darde fes rayons avec le
plus de force , & que l'herbe flétrie
& defféchée fe foutient à peine fur
fa tige, le berger doit conduire le
troupeau dans quelque vallée ; afin
de le mettre fous des arbres touffus
(10) à l'abri de la chaleur,

Pour accompagner & venger le
troupeau, le pafteur doit avoir un
chien, qui, dans les páturages , lui
ferve de garde, & qui, pendant la
nut, fentinelle infatigable, foit la
fureté de la bergerie, & dont les cris
menaçans fuffhfent pour épouvanter
les loups & les voleurs.

. Que le berger conduife lentement

LEDETIT
BÉrAIL,

206 (ÉCONOMIE

fes brebis dans les champs ; quil
excite les pareffeufes, & qu'il arréte
celles qui fe hâtent trop : enfin qu'il
rappelle par des fiflemens aigus, ou
en prenant la voix menagante d'un

homme en colére, celles qui s'écar- |
tent du troupeau. Si quelque brebis |
nouvellement mere fe couche de foi- |

blefle , le tendre berger doit mettre
fa téte fous elle pour la foutenir , lui

montrer l’agneau qui vient de naitre, |

& le nculioiitict dans fon fein.

Il doit connoitre la caufe des ma- :

ladies du troupeau , & la façon de

les guérir ; les différentesfaifons, & !

les endroits propres aux pâturages ; |
quelle couleur de laine fe vend le |

mieux, & annonce en méme tems |
la meilleure chair. Il doitfavoir dans |

quelle faifon fe tondent les brebis,

& à quelle heure il faut les ramener |
du pâturage, & les abreuver à quel- |

que agréable fontaine.

Le berger qui né veut pas négli- |
ger pour fon troupeau les plus petits |
foins , le méne paitre le matin du |
côté du couchant, & le foir du côté |

du levant : car là grande chaleur eft

4

RURALE. Liv. IF. 207

pernicieufe aux brebis , lorfque pan- ————
chées pour paitre , elles ont encorés£zain
la téte expofée à toute l'ardeur du

foleil.

Qu'on ne choififfe pas fur-tout de
gras pâturages , qui raffafient le trou-
peau. On doit ‘donner la préférence
aux collines & aux terreins fecs,
dont l’herbe courte contribue beau-
coup à rendre la laine des brebis plus
belle & plus fine. Le meilleur mou-
ton pour le goût & la délicateffe de
la chair, eft celui (11) du Gange,
qui fe nourrit de thim.

Le berger fenfible aux premiers
froids, ne doit pas être aflez lâche
pour refufer de paffer à la belle
étoile quelques nuits fraiches de l'au-
tomne , fous le prétexte que fes bre-
bis font foibles & malades : car la

menue fiente des brebis parquées , &

leur chaleur modérée , engraiffent

— bien mieux une terre , que fi on la

| chargeoit de grands tas de fumier.

| 161 cependant l'hiver, par un froid
| prématuré , rend la faifon trop ru-
| de, vous ne laifferez pas coucher

| vos brebis fur la terre, ni aller les

|

E EVBIERIURCOE
BÉrTArir,

208 (ÉCONOMIE

pieds tout gelés chercher triftement
fous la neige quelques brins d'herbe
féche & aride : mais vous leur don-
nerez dans la bergerie, dela vefce,
des pois cornus, des feuilles d'ar-
bres & du foin ; de peur que la faim
cruelle ne les gagne , & que la gale
ía compagne ne s'empare de tous
leurs membres. Dés que ce mal in-
fede le troupeau, la demangeaifon
excite les brebis à fe froter contre
les arbres ; elles fe gratent avec leurs
cornes recourbées , ou fe déchirent
avec les dents : aprés quoi bientót
cette pefte fe communique à toute
la peau.

Apres l’hiver, quand le foleil a
fait fondre les neiges, les troupeaux
retourneront aux páturages. Le bé-
lier marche à la tête ; fous un tel
guide les brebis errent fans crainte
dans la campagne , elles aiment à l'a-
voir pour chef, foit que le berger les
raméne le foir, foit que pendant la
chaleur il les conduife dans les val-
lées ou dans les bois , foit qu'il faille
paffer un ruiffeau , entrer dans une

barque pour traverfer un fleuve , ou
fauter

RURALE. Liv. IV. 209

fauterun foflé. Ce font des animaux =
qui aiment tant à furvre l'exemple si724::.,
de leur chef, que s'il prend envie
au bélier de fauter , toutes les brebis
( 12) fautent à fon imitation, quoi-
que ce foit dans un terrein plat.

Les moutons qui ne font qu'à mot- Les Moutons,
tié males, fe laiffent auffi conduire
au pâturage par le méme chef. On
ne choifit point pour marcher à la
téte du troupeau le bélier qui a la
plus belle apparence, la plus riche
toifon , le plus d'áge ou d'expérien-
ce : mais, de méme que parmi les
Grands la faveur capricieufe élève
aux honneurs ceux quil lui plait,
ainfi le goüt de préférence qu'un
pafteur a pour un bélier, fufht pour
en faire le général du troupeau. Il.
marche toujours le premier , fonde
le terrein : & , de méme quil con-
duit les brebis à l'abreuvoir & au
pâturage , il eft leur perfide conduc-
teur quand elles vontà la boucherie.
Ainfi, parmicette efpéce d'animaux,
il y en a qui trahiffent leurs fembla- :
bles, & qui fe foumettent d'eux-
mêmes à ce trifte miniflére pour une

Tome I.

210 (ÉCONOMIE

— —-, Vile récompenfe : car le pafteur paye

Píra:, Ordinaiement au bélier le prix de fa
perfdie, & lui donne après fon re-
tour un peu de bled, ou quelques
autres graines de fon goüt.

ARE C'eft le devoir du bouc de devan-
cer les chévres , lorfqv'elles gravif-
fentfur le haut des montagnes. Mais
(13) la goutte lui permet à peine
de faire un pasavecelles. Cemaleft — -
le trifte falaire des plaifirs auxquels —
le bouc fe livre dès fes premiéres
années. À peine la barbe lui croit- — —
elle au menton, à peine fes cornes |
ont-elles commencé à percer, que |
les feux cachés de l'amour font dé-
ja des progrès dans fes veines. Auf
une vieilleffe prématurée le rend
bientôt infirme ; il devient lent, pa-
reffeux , malade , inutile à tous
égards : fon odeur infupportable in-
feéte les troupeaux & l'air des envi-
rons, & bientót la mort met fin à
fes triftes Jours.

LesChévres. — Les chévres agiles & les bêtes à.
laine ne paiffent pas dans les mêmes
heux. La chévre marche en fureté
au milieu des rochers les plus efcar-

|

RU RALE. Liv. IV. 11
r

pés, & recherche avec avidité le ===
citife & les petits arbriffeaux qui s£z4;::.
font fur le penchant des montagnes.

Les brebis aiment à paitre dans les
champs , & non pas fur de ftériles ro-

chers, qui ne font couverts que de

ronces & de buiffons ; les épines leur
déchirent la peau, & leur arrachent

des floccons delaine , que les oifeaux
enlévent avec foin pour en tapiffer

leur nid.

L'Efpagne, qui a foin de charger
fes brebis de peaux de boucs, les
garantit avec cette couverture épaií-
fe, des ronces & des épines, & en
retire de trés-fines laines ; & de mé-
me qu'elle fait deux récoltes de foin
tous les ans, elle tond deux fois
l'année fes lucratives brebis.

Ces animaux font fantafques , & La variété des
rebutent les pâturages qu'ils ont "#55
long-temsfréquentés. Ainfi que nous
aimons à voir fur nos tables des
mêts variés & apprétés par une ha-
bile main, de méme les troupeaux
aiment à faire un'échange des plus.
gras páturages avec ceux qui ont le

.moins de fuc, & les feuilles renaif-
S ij

|
|
|
:
|
|
|

, LE PETIT
BETA L,

Latonte des
Moutons.

212 (ÉCONOMIE

fantes des arbiffeaux leur ôtent le
dégoût que la fatiété leur avoit cau-
fé. Mais fur-tout aprés l'hiver & les
pluyes, lorfque la faifon approche
de mener les brebis fur les monta-
gnes , les plus vertes prairies ne les
arréteroient pas davantage que ne
feroient retenus des jeunes gens par
les délices dela ville, & la fociété
de leurs amis, quand l'automne ra-
méne les fruits & les vacances.

Les brebis font charmées au com-
mencement.de l'été qu'on les dé-
pouille de leur toifon : c'eft une cou-
verture d'hiver qui les échauffe trop.
Le pafteur couche par terre la brebis
qu'il veut tondre , l'attache par les
pieds avec une corde, & lui coupe
enfuite fa toifon. La bergerie, pen-
dant cette opération , neretentit pas
du moindre bélement, on n'entend
que le bruit des cifeaux, à peine la
brebis pouffe-t-elle un gémiffement,
quoique le cruel pafteur , en la ton-
dant jufqu'au vif, luifaffe de larges

bleffures , qu'il ne daigne paníer qu’a-

vec de la pouffiére de charbon, au

lieu de frotter les playes avec de

rm re sl htm te

RURALE. Liv. IV. 213

Phuile d'olive , ou de la poix liquide.

Autrefois, quand on devoit tondre
fes brebis , on donnoit une fête à fes
amis, & on les invitoit à manger.
Ces agréables feftins revenoient au
tems de la moiffon ; on les répétoit
encore pendant les vendanges ,
lorfque la vigne foutenue de For-
meau avoit prodigué fes fruits, &
que Bacchus par fa préience ranimoit
lajoie du village. La gayeté n'habite
plus la terre à préfent, depuis que
Bellonne la détole par fes fureurs.
Mais la paix au vifage ferein , & four-
ce des richefles, va bientót rappeller
les ris & la félicité. Du haut des
cieux je la vois defcendre ; la Piété
la fuit, & lheureufe Abondance,

Déja cette puiffante Déeffe, qui
fait terminer les difcordes des Rois,
volant de Royaume en Royaume,
parcourt leurs fuperbes palais, &
nous efpérons qu'elle ne leur confeil-
lera pas en vain d'épargner le fang
de leurs fujets, & de vivre heureux
dans leurs Etats pacifiés.

Ainfi nos oreilles fatiguées n'enten-
dront plusle fon bruyant de la fatale

ErrrPrfrur
BÉTAIL.

Douvceurs de
r {a Paix.

214 (ECONOMIE

r......frompette; mais de tout côté les
Bír^::. bergers chanteront fur le chalumeau
leurs tendres amours ; les vaiffeaux
étendront librement leurs voiles , &
vogueront fans crainte ; il n'y aura

plus pour les nautonniers d'ennemis

à combattre que les vents en fureur ;

les épées déformais feront rouillées

dans le fourreau , on ne verra briller

que les armes champêtres, & le la-
boureur trouvant fes greniers trop

étroits pour fes riches moiffons , ad-

mirera combien les tems font chan-

gés. Les fciences & les arts rendront

les villes floriffantes, & les Mufes
recevront encore nos hommages &

nos éloges. Quoique pourtant elles

ne gardent pas le filence, malgré la

Mention 4, lOngueur de la guerre , (14) le ref-
M.de Bignon. pe&table Bignon les protége. Il tient
le fceptre du Parnaffe ; &, Prêtre

à la fois de Thémis & d'Apollon , il-

luftré par fes aieux, mais plus ‘en-

core par lui-même , il honore & ché-

rit les Poëtes, & favorife par fes

foins le progrès des beaux Arts. La

nature par fon fecours fe montre &

fe dévoile dans l'étude des plantes ,

.

RURALE. Liv. IV. 215
& nos yeux pénétrent Jufqu'aux af-
tres , & en mefurent l'étendue ;
nous recherchons l'orgine cachée
des fources & des vents; il n'eft
point d'image que notre cizeau ne
rende fur le marbre ; notre fiécle
n'envie plus à la Grécel'Apelle qu'el-
lea tant vanté, & qui , à l'antiquité
prés, n'a rien de plus que nos artif-
tes. Notrelangue, favant Bignon,
s'eft parée par vos lumiéres d'une
grace nouvelle, fa richeffe & fes
agrémens font connus dans l'univers
auffi loin que nos armes.

Mais reprenons notre fujet , & con-
tinuons de parler des troupeaux & de
la campagne. J’aimerois affez à dire
comment il faut nétoyer une toifon ,
la peigner & la carder ; je montre-
rois comment il faut tirer la laine
d'une quenouille , la devider en plu-
fieurs pelotons , & de quelle manié-
rele fil attaché à une navette, &
abandonné d'une main légére , pañle
& repañle dans les ouvertures de la
chaine , pour en faire un tiffu ferré ;
peut-étre méme enfeignerois-je à
teindre la laine dans des vafes d'ai-

SM
LE PETIT
BÉTAIL

L'art d'ap-

prêter la lai-
ne.

ÜORSSSISSUINRPAE
LE PETIT
BETAr1IL,

Difperfion
du troupeau.

216 (ECONOMIE
rain remplis de fucs préparés , à lui
donner l'éclatante couleur de la
pourpre, ou celle du fafran , à lui
faire prendre une teinture noire ou
violette. Mais , fans doute , il fe trou-
vera un Jour quelque Poëte qui choi-
eR pour inis l'art d'appréter les lai-
nes, & celui de manier le peigne,
ou aiguille à broder , qui repréfente
les délicieufes occupations de la cam-
pagne, ou les combats des Rois,
dans des tapifleries délicatement tra-
vaillées. Pour nous 1l nous refte en-
core plufieurs chofes à dire des bre-
bis & du chien qui les garde.
Divifez votre troupeau en différen-
tes bandes , afin que , paiffant dans
plufieurs endroits éloignés les uns
des autres, 1l confomme les pâtura-
ges qui font au loin, & que vos
brebis ne s'épuifent pas à faire trop
qe chemin , ou ne périffent pas tou-
s, fila pefte infecte un canton, &
ne welt pas encore de toute part.
Mais cette contagion eft bien plus à
craindre encore pour les chévres ; à
moins que vous n'enfermiez dans un
enclos celles qui en font attaquées ,

RURALE, Liv, IV. 217
& que vous ne leur fafliez prendre =
pourantidote des racines de rofeaux s zc 4:«,
& d’épine blanche bien broyées &
délayées dans de l’eau.

Il y a des pays où les bergers mê- Ditérentes

lent enfemble toutes les efpéces de?» du
troupeaux, & conduifent indiftinc- brebis,
tement dans les mêmes pâturages les
porcs & les brebis, quoiqu’on fache
que leurs goûts foient trés-différens.
Les porcs aiment les forêts & les
lieux ombragés ; la brebis hait tous
les bois , fe plait dans de verds pá-
turages, & détefte les rivages où le
porc aime à fouir & à faire de larges
foffes. De plus, il fe veautre avec
volupté dans l'ordure & dans la
boue , & la brebis ofe à peine tou-
cher de l'extrémité du pied un en-
droit fangeux.

Les porcs font toujours préts à fe
déchirer à coups de dents, & il y a
point d'animaux auffi doux que les
brebis ; elles paiffent enfemble au
milieu des champs , elles s'affem-
blent en rond ferrées dans un tas ;

& lorfque , pendant les grandes cha-
leurs, 'ombrage leur manque , elles

Tome I. T

218 ŒCONOMIE

fe cachent la tête fous le ventre les
unes des autres. S1 quelqu'une fur fa
route rencontre un coin de cham
où Pherbefoit plus agréable au goüt ,
elle ne veut pas feule en profiter,
& n’eft point Jaloufe que les autres
partagent avec elle fa bonne fortu-
ne ; elle les appelle au contraire de
toute fa force, par des bélemens réi-
térés , pour les inviter à venir faire
avec elle un meilleur repas.

Leur guerre & leurs débats ne font
pas dangereux ; & fi dans le fond
des vallées il leur prend envie de fe
livrer quelque affaut, le berger fur
une hauteur fe fait un Jeu de leurs
fréquens combats ; parce qu'il voit
qu'ils fe terminent toujours fans effu-
fion de fang, quoiqu'elles fe heur-
tent réciproquement , & que cour-
bant la téte pour de nouvelles atta-
ques , elles s'élancent avec fureur fur

leur adverfaire. Si par hafard leur.

animofité va trop loin, il n'eft pas
néceffaire d'employer le báton pour
mettre la paix ; un des moutons s'ex-
pofe à leurs coups en fe préfentant
au milieu d'elles , & finit leur difpu-
te en les féparant.

D adi

RuRALE. Li. IV. 219
Le penchant dominant du porc eft

LE PETiF

unegourmandife infatiable : car une; ir;

truie , fi la faim la tourmente, dévo-
re jufqu'à fes petits. La brebis, au
contraire , eft de toutes les meres la
plus tendre ; elle prodigue fes foins
& fes carefles à fon agneau pour l'é-
lever. Si elle eft obligée de le quit-
ter , loríqu'il refte à la bergerie, elle
s'ennuie au páturage , & le demande
par fes cris ; tandis que de fes béle-
mens il fait auffi retentir le bercail.
La patiente brebis ne fait point fe
venger par la force, quand il s'agit
d'elle feule ; mais elle oublie fa ti-
midité naturelle , & ofe avec coura-
ge fe préfenter au combat contre les
plus gros chiens, s’il en eft quelqu'un
au pâturage quifeigne en jouant de
fe précipiter fur un agneau, pour lui
donner une faufle allarme.

Quoique le berger ne puiffe pas
connoitre quelle eft la mere de cha-
que agneau en particulier , puifqu'ils
ont tous la méme couleur, & qu'il

ne paroit entre eux aucune différen- .

cefenfible ; cependant toutes les me-
res reconnoiflent leurs petits, &
Ti

TT 7 DES LG

——————————

[ rer : 02

LE PETIT
BETAIL,

220 (ÉCONOMIE

tous les petits pareillement recon-
noiffent leur mere par l'effet d'une
merveilleufe tendreffe. Car le foir ,
dés que les brebis à leur retour du
pâturage, rentrent dans le bercail ,
les agneaux s'applaudiffent de l'arri-
vée de leurs meres, chacun témoi-
gne fa joie à la fienne, en remuant
la queue , & s'épuife en carefles que
fa mere lui rend à fon tour ; aprés
quoi , fans tarder ils vont tous pref-
fer la mammelle de leurs meres pour
éteindre leur foif, & fatisfaire l'en-
vie qu'ils avoient d'étre avec elles.

La truie , au contraire , fi l'on n'a
pas foin de marquer fes petits, de
donner une autre couleur à ceux d'u-
ne autre truie , & de mettre chaque
portée fous chaque mere ; la truie,
dis-Je,étendra fes mammelles à terre,
(15) & alaitera les petits des autres
& les fiens indiftinétement , fans re-
marquer entr'eux aucune différence,

Les bienfaits ne la touchent point :
fi le porcher du haut d'un chêne lui
abbat du gland bien mür, elle ne
donne pas le moindre foupçon de re-

connolífance à la main bienfaifante

RURALE. Liv. IV. 331
de qui elle le tient. Mais fi un berger

elle s’attache à lui, & devient fa
fidéle compagne, ou fe repofe fur
l'herbe prés de fon cher pafteur , en
dépit du chien jaloux. On ne devroit
donc pas conduire au méme pátu-
rage ces troupeaux différens, afin
de ne pas fouiller les brebis par la
fociété des porcs.

Menez paitre les pourceaux, ou Pâturages
des pores.

dans les terres en jachére, ou au
milieu des bois, & fonnez fouvent
du cornet pour les appeller & les
raffembler , quand ils fe difperfent.
Loríque vous verrez un porc atti-
ré par l'odeur des truffes, quil re-
cherche avec avidité , griefla terre
& fouir avec le grouin, courez, vo-
lez vite à lui, de peur que fa vora-
cité ne fe repaiffe d'un méts digne
. de la table de votre maitre.

Si l'on voit une truie baiffer la té-
te, la porter de travers, & fubite-
ment attaquée d'un vertige , tomber
au milieu des champs, il faut la fai-:
gner auffitót fous la queue , & quand
on a tiré aflez de fang , faire une liga-

T uj

lip PurLT

fait des careffes à quelque brebis ,5£z4 ix.

222 ŒCONOMIE

ture à la plaie avec quelque légére
écorce ; on enferme enfuite la truie
dans fon toit, on lui fait avaler trois

* Sorte de Verres de Garum*, & on lui prépare

iaumure,

fa nourriture dans de l'eau tiéde.

N'enfermez pas les truies par ban-
des comme les brebis , mais que cha-
cune ait fon toit, & une litiére pro-
pre : car quoique cet animal immon-
defe plaife dans l'ordure , & fe veau-
tre méme en mangeant, cependant
une étable fale & fangeufe l'inquiéte
& le chagrine.

Les porcs font fujets aux écrouel-
les & aux inflammations de gofier ;
la lépre leur couvre tous les mem-
bres d'écaille ; latoux leur óte la ref-
pirations & leur fait battre des
flancs ; & quand ils font au pátura-
ge, le lait des herbes tendres leur
caufe des flux de ventre. Vous ap-
porterez à toutes ces maladies les re-
médes que vous jugerez à propos :
car ma Mufe ( 16) dédaigne de pré-
ter des fecours à ces fales animaux ,
& défire de parler des qualités du
chien, recommandable par fon exa-
éte garde, & par fon vif attache-
ment,

»

RURALE. Lwy.JPF. 223

Il y a des chiens de plus d'une ef. ==
péce ; les uns font la garde dans les 52... 7
maifons , fuivent le maitre, & vivent Différentes
de ce qu'on fert à fa table ; d’autres jo
nés avec un fort penchant pour la
chaffe , femblent voler dans leur
courfe en pourfuivant les hôtes des
bois, ou guidés par la fubtihté de
leur odorat, découvrent la voie du
gibier ; ceux-ci dociles & prompts
au commandement , obéiffent à tous
les ordres du maitre, fe tiennent
droits fur les pieds , danfent en me-
fure , font agilement les fauts qu'on
leur commande , & amufent les paí-
fans dans les carrefours des villes ;
ceux-là font légers à la courfe, &
ceux-ci trop pefans pour courir ; les
uns enfermés dans une large roue ,
font tourner la broche, & cuire les
liévres qu'un autre a chaffés dans la
plaine. ll y a auffi de jeunes chiennes
qui, dés qu'elles font nées, font les
délices de leurs maitreffes , en fau-
tant fans ceffe autour d'elles pour
leur donner & prendre quelques bai-
fers, ou qui, fe repofant fur elles,
jappent avec audace , Serquent

nj

LE PETIT
BÉTAIL.

Les chiens de
chaffe,

224 (ÉCONOMIE

plus d'emportement que ía Dame
méme du logis. a

Parmi les chiens propres aux exer-
cices fatiguans de la chaffe, il y en a
qui fuivent la voie des bêtes fur les
montagnes , & d'autres qui ne cou-
rent le gibier que dans la plaine ; les
uns font excellens pour la caille,
d'autres pour la perdrix ; ceux-ci
forcent les cerfs à entrer dans les
toiles, & fe repofant fur leur coura-
ge & leur habileté à attaquer un tau-
reau par fon endroit le plus foible,
ofent le provoquer au combat au
milieu d'une aréne.

Unautre, défagréable à la vûe par
le poil & la barbe, traverfe arfe-
ment à la nage les étangs les plus
larges ; & file plomb mortel du chaf-
feur abbat une poule d'eau , qui flote
fur un marais aprés fa chüte, & le
teigne de fon fang, ce chien va la
chercher à la nage, & la rapportant
aux pieds de fon maitre, fe réjouit
de l'applaudiffement quil li donne,
& fait en fe fecouant pleuvoir une
rofée dont l'air au loin eft inondé.

Il y a des chiens quirafent la terre

-

RURALE. Liv. IF. 1:5

avec leur ventre, tant ils font bas ;

ils ont les oreilles pendantes , chaf- Srl y |

. fentle nez haut, & ont l'odorat d’u- |

ne fineffe admirable pour fuivre la

trace des bétes fauvages & des oi- |

feaux , & quéter fans appeller. Pleins |

d'ardeur , ils battent les champs de |

cóté & d'autre ; dés qu'ils ont fenti |

l'odeur du gibier , ils s'arrétent & le |
Ë

tiennent en refpe& , en reftant eux-
mêmes immobiles , jufqu'à ce qu'on
ait achevé de tendre les filets ; alors
ils s’élancent fur leur proie, & l'é-
pouvantent par leurs cris menacans.
Le gibier bat l'air inutilement de fes
ailes , il eft trop tard, les réts lui fer-
ment toute iffue ; la main du chaf-
feur ou la dent cruelle du chien lui
donne la mort ; & l'on eft touché de
pitié en voyant la perdrix, qu'on
prend à la main, demander la vie
par fes larmes. Souvent un liévre
endormi dans un champ, s'éveillant
par la frayeur que lui donne l'atta-
que inopinée des chiens , fe trouve
enveloppé dans les lacs, il faute en
l'air, fe tourne & retourne pour
en fortir : mais plus il fe donne de

226 ŒCONOMIE
= mouvement, plus fon corps enlacé

LE PETIT »
Béraiz, S y embarrafle.

Il y a encore d'autres chiens qui ,
dans les bois & dans les champs,
crient fur la voie en courant le lié-
vre , le raménent dans le méme en-
droit d’oùils l'ont fait partir , & fous
la main du chaffeur , qui attend fa
proie pour tirer. Ces chiens ont les
jambes menues & déliées , de lon-
gues jointures aux cuiffes , le mufeau
pointu, le pied fec & nerveux, l'ef-
tomac avalé, & fort peu de ventre.

lechende Que le laboureur occupé de foins
campagoc ou plus intéreffans laiffe aux maitres
H7 defœuvrés la paffion de la chaffe &
des chiens de meute , & quil cher-

che à fe procurer quelque mátin vi-
goureux, dont la garde fafíe la fure-

té de la maifon. Le jour un chien de

cette efpéce défend le troupeau des

loups , & la nuit en fentinelle il veil-

le autour de la bergerie ; & fi quel-

que voleur étoit tenté d'y entrer , il

aboye pour l'écarter , ou le déchire

à belles dents. Il doitavoir la queue

courte ainfi que le mufeau, la tête

énorme & hideufe pour la groffeur ,

RURALE. Liv. IV. 237

les oreilles pendantes, le poil rude 7777.
fous le ventre , les pieds , l'épaule, Bér 12.
le cou & les flancs larges , de méme
que les autres parties du corps. Un
mátin fait beaucoup de bruit en
aboyant , & fe fait entendre au loin.
D'abord il épouvante par fes cris , &
fa vüe fait enfuite trembler lorfqu’af-
fis il entr'ouvre une gueule frémif-
fante, & gronde entre fes dents
qu’il montre fans les defferrer.

Il tient d'abord de la nature fon
humeur farouche ; mais la facon du-
re de l'éleverl'augmentera beaucoup
fi on le tient prés de la porte enchai-
né par le cou : là il aboye en pure
perte, jufqu'à ce qu'au foleil cou-
chant il rode en liberté autour de la
maifon & de la bergerie, & répan-
de au loin l'épouvante par fes cris.
Comme il ne convient pas qu'il foit
d'un naturel fi doux qu'il épargne
juíqu'aux voleurs mêmes, il ne doit
pas auffi étre méchant au point d'at-
taquer fans fujet les perfonnes qui
ne font pas fur leurs gardes, & de
mordre indifféremment les amis com-
me les ennemis.

228 (ÉCONOMIE

il Les plaifirs de l'amour doivent
Brrarr, être interdits aux Jeunes chiennes ;
aie F5 & fi quelque femelle de belle race

S'eft laiffee careffer à votre iníqu , il
faut lui enlever fecrétement fa pre-
miére portée : car une mere fijeune
& fi novice n'éléve pas bien fes pe-
tits ; & quand une chienne alaite
dans un âge fi tendre, elle ne peut
plus croitre ni fe fortifier.

Quoiqu'elle vous demande par
fes cris les petits qu'elle a perdus ,
n'en foyez point touché :. (17) les
regrets de la jeuneffe ne font pas
longs ; elle oubliera bientôt la perte
qu'elle a faite, pourvû qu'on lui per-
mette de jouer avec d'autres chiens,
de courir en liberté, & de fe livrer
dans peu à la tendreffe folátre de fes
amoureux , qui renouvelleront en
peu fa maternité.

Dans le nombre des chiens qu'elle
aura à fa feconde portée , choififfez-
en deux feulement ; ou , fi vous vou-
lez lui confier ce choix à elle-même,
vous étendrez circulairement des fa-
gots, & vous les allumerez, après
avoir mis fes petits au milieu ; en-

RURALE. LwiIF. 229 -

fuite vous appellerez la mere, qui, ==

bien plus excitée par leurs cris , quo-2:c 411.

béiffante au commandement , vole à

leur fecours. Dés qu'elle les apper-

coit entourrés de feu, effrayée de

leur danger , elle s’élance aufhitót au

milieu des lammes ; & d'abord , ou-

vrant une large gueule , elle prend

entre fes dents, tantôt celui-ci, tan-

tôt celui-là , jufqu'à ce qu'elle les ait

tous délivrés du péril évident où ils

étoient. Remarquez: ceux qu'elle a

enlevés les premiers , & mettez-les

à part pour les garder ; faites mou-

rir les autres au loin, ou enterrez- |

les , de peur que leur mere, par un

mouvement de tendrefle , ne les rap-

porte, & ne veuille les réchauffer

fous elle pour les rappeller à la vie,

Quand les jeunes chiens feront fe-

vrés, donnez-leur d'autres alimens

dont les fucs plus fubftantiels puif- |

fent augmenter leur force. |
Sivous voulez préferver les chiens

de la rage, vous aurez la précaution |

de leur arracher doucement avec les | |

dents un nerf qui a fon principe aux |

premiéres articulations de l'épine du

LE PETIT

230 (ECONOMIE
dos, & qui s'étend jufqu’à l'extré-

Biírai:r, mité de la queue.

Il ne faut permettre aux jeunes
chiens de jouer & de faire ufage de
leurs dents qu'avec leur mere, &
bien prendre garde que, loríqu'ils
font encore foibles, ils n'aillent at-
taquer les hommes ou les animaux ;
de peur que , punis de leur témérité
parle báton oula dent du loup, ils ne
recoivent une imprefhon de frayeur
difficile à détruire dans un âge plus
avancé : mais fouffrez qu'ils aboyent
pourannoncer, par leur vigilance,
tous ceux qui entrent, en attendant
qu'ils puiffent s'exercer aux com-
bats. |

Que le chien qu'on deftine à la
garde du troupeau, foit ardent ;
quil ait la taille longue , le poil blan-
chátre & d'une feule couleur, de
crainte que le berger ne frappe fon
chien, lorfque fur le foir il pourfuit
un loup avec le bâton. Il faut qu'un
mátin foit également propre à la
courfe & au combat, qu'il ait du
courage & de l'agilité , & qu'après
avoir pourfuivi le loup raviffant à

NEM a À

RURALE. Liv. IV. 231

travers les bois & fur les monta- =

gnes , il lui faffe lâcher prife , & le
chafle au loin tout chargé de bleffu-
res, & hurlant de douleur dans le
fond des bois. Mais de peur que le
chien lui-méme ne revienne bleffé
du combat, on lui attache au cou un
collier garni de pointes de fer : cat
C'eft par cet endroit que les loups at-
taquent les chiens , & s'en rendent
maitres. Ils fe jettent avec une aveu-
gle fureur fur leur ennemi ; mais ils
fe déchirent eux-mêmes la machoire,
qu'ils teignent de leur propre fang,
par la précaution du berger.
Quelque part qu'un pafteur méne
paitre fes brebis & fes chévres , le
chien comme un fidéle compagnon
eft toujours à fes cótés prét à le dé-
fendre oule fervir ; ils partagent tous
deuxle gouvernement du troupeau ;
le chien fait des careffes au pafteur,
& fe plait à en recevoir de lui, fon
maitre eft l'arbitre de fa joie ou de
fa trifteffe : deux hommes ne s'ai-

LE PET:T
BÉTAIL.

ment pas davantage ; & le (ort qui

fait par fes revers déferter les amis ,
ne peut par aucune adverfité dimi-

232 (ECONOMIE
u— — nuer l'amitié qu'un chien a pour fon

LEPETIT ^
Bírai:r, InNaitre.

Amiitdes (19 ) Sabinus étant aux fers, Ro-
chiens pour me autrefois admira fon chien qu'on
eurmat pe put jamais , quelques coups qu'on
lui donnát , faire fortir de prifon. Sa-
binus fut précipité dans le Tibre de
deffus un pont, les mains liées der-
riére le dos ; fon chien fidéle fe Jetta
auflitôt dans ce fleuve, & foutenant
avec le dos, autant qu'il le pouvoit,
le corps de fon maitre déja mort, il
aima mieux fe noyer avec lui que de
lui furvivre. Le peuple avec dou-
leur , examinoit ce prodige , & pa-
roiffoit furpris de voir uniquement
dans un chien l'exemple d'un amour
conftant & d'une fidélité inviolable.

Les François n'admirérent pas
moins autrefois ( 19) un chien qui
fut le vengeur de fon maitre. Les
murs du palais , où l'hiftoire de cet-
te aétion mémorable eft peinte, font
un monument éternel de cette mer-
veille. Le chien dans ce tableau mon-
tre les dents, & tient fous lui le
meurtrier qu'il a déchiré. Son mai-
tre attaqué láchement, étoit tombé

mort

RURALE. Liv. IF. 233

mort devant lui, aprés avoir perdu ===
beaucoup de fang; quelque tems: 115."
après le chien apperçoit l'affaffin au

milieu d'une cour ; cette rencontre

l'excite à la vengeance, & réveille

fa colere ; il aboye fans reláche

aprés cet homme , & par cet achar-

nement le défigne pour le meurtrier

de fon maitre. Auflitôt 1l s'élance fur

lui pour le punir de fon crime ; &,

quoique l'affaffin füt armé, & que le

chien n'eüt d'autre reffource que

lardeur de fa fidélité , 11. s'attacha

aux flancs du meurtrier , & lui dé-

chira les entrailles.

Les chiens fe repentent auffi d’a-
voir offenfé leur maitre. Un jour un
homme étant entré mafqué dans fa
maifon , fon chien fe précipita fur lui
avec fureur , & le mordit, ignorant
que ce füt fon maitre. Celui-ci fe
découvrit le vifage, malheureufe-
ment trop tard , & montra fes blef-
fures, ( 20) pardonnables fans dou-
te , fi l'amour pouvoit fe pardonner
quand il a offenfé ce qu'il aime. Auffi-
tótle chien, déteftant la vie & la lu-
miére, fe dévoue à la mort,& va fe ca-

Tome I.

QEWEEESTE UNI
LE PETIT
BETAIL.

234 (ÉCONOMIE.

cher dans une cave fous untonneau ,
où1l demeure gémiffant & accablé de
triftefle. Son maitre lui pardonnant,
l'appelle avec douceur, & d'un ton
d'ami; mais fa voix reconnue par
le chien, ne fait qu'irriter fa dou-
leur , il ne lui répond que par de tri-
ftes hurlemens , & refufant de pren-
dre la moindre nourriture pour con-
ferver fa vie, il meurt vi&ime de
fon abftinence & de fes regrets.
Qu'on croye maintenant les opi-
nions abfurdes de ces Philofophes,
qui vous difent que ces mouvemens
fi vifs & fi tendres ne font point
caufés dans les animaux par la fen-
fibilité, qu'ils n'ont point d'ame qui
les faffe mouvoir & fentir, & qu'ils
reffemblent à une machine que font
remuer des refforts , ou à une ai-
gulle aimantée, qui, d'une facon
merveilleufe, parcourt fans reláche
toutes les parties d'une bouffole ,
jufqu'à ce qu'elle fe foit arrêtée fur

le point qui regarde dire&ement le

nord.
Quoi ! un chien dreffera des em-
buches , & aprés avoir pourfuivi fa

RURALE. Liv. IV. 235
proie dans la plaine , quittera bruf-

PETIT

E
quement la grande route pour l'aller 5411.

furprendre par un fentier détourné :
un liévre fe jouera des chiens qui le
fuivent, & brouillera la voie par
des circuits qui fe croifent les uns les
autres, fans que ces rufes foient le
fruit de la réflexion? Quoi ! un finge
fera mille tours d'adreffe , fans def-
fein, fans induftrie ; la crainte des
coups le forcera à fe cacher, fans
qu'il fache qu'il a commis une faute ;
le caftor, dans les fleuves les plus
profonds , fe conftruira pour prendre
le poiffon des cabanes , qui font des
chef-d'oeuvres de génie ; les oifeaux
fe logeront dans des nids bâtis avec
tout l'art poffible ; (21 ) l'abeille &
la fourmi auront la prudence en été
de faire des provifions pour l'hiver ,
fans qu'aucune efpéce de difcerne-
ment & de connoiffance préfide à
des actions & à des travaux aufli ad-
mirables ? Si quelqu'un peut parve-
nir à vous perfuader que les bétes
ne font que des machines , il vous
prouvera par les mêmes raifonne-
mens que les hommes UM des
j

———

256 (ECONOMIE

me. Corps fans ame. Mais, pour ne pas

BérAi:r, en dire davantage, un feul chien
va me fournir des exemples de fen-
fibilité qu'on ne pourra révoquer en
doute. Cet animal veille & fait la
garde à la porte de fon maitre, il
obferve le moindre de fes mouve-
mens pour voler oü fes ordres l'ap-
pellent ; quand fon maitre eftgai, il
fe réjouit avec lui ; s'il a du chagrin,
il eft trifte ; 1l époufe fa querelle , &
fe déclare fon vengeur ; compagnon
fidéle , 1l fuit fes pas ; fes regrets en-
finle font mourir fur fon tombeau ;
& ce chien n'auroit ni tendreffe , ni
reconnoiflance ?

(22) De pareils délires ne peu-
vent étre enfantés que par des cer-
veaux creux, & par ces gens qui ont
vü dans leur imagination, la terre,
la mer, les cieux , & tout ce que l'u-
nivers enferre , feformer par un feul
& fimple mouvement (23) de la
matiére divifée en petits cubes. Ils

ont méme décidé que ce n'étoit qu'u-

ne légére pouffiére qui avoit donne
l'être au foleil ; que les étoiles fe
livroient des combats , & étoient

—— o re ai > ni

|
|
|
|
|

RURALE. Liv. IF. 237
aflujetties aux mêmes paflfions que

IZEUR EE,

nous : car, à ce qu'ils prétendent ,s i4 :«.

elles en viennent aux prifes entr’el-
les, ont de terribles guerres à fou-
tenir, étendent les limites de leur
empire, ou font fubjuguées & for-
cées de fubir la loi du vainqueur.
Ainfi elles errent fans place fixe dans
l'immenfité des cieux, comme les
eométes dont le défaftre préfage des
événements fácheux , & qui ne font
errantes , que parce qu'elles ont été
vaincues par le tourbillon qui étoit
leur plus proche voifin. * Ou bien,
comme notre planéte qui eft déchue
du rang qu’elle avoit parmiles aftres,
enveloppée dans le tourbillon du fo-
leil plus puiffant qu'elle, & privée
de la lumiére, elle eft obligée de te-
nir la route que lui prefcrivent les
chevaux triomphansdu dieu du jour,
quoiqu'elle faffe tous fes efforts pour
rentrer dans fes premiers droits.
Car , s'il faut en croire les prophé-
ties de ces Philofophes , laterre dont
la lumiére eft obfcurcie par les ma-
tiéres opaques qui la couvrent , peut
* Voyez Defcartes , p. 4. Principes.

Mati

men à ÀÓ

LE PETIT

238 ŒCONOMIE
reprendre fa premiére forme d’aftre

Bérais quand fes feux fe feront fait jour à

travers les croutes fatales qui l'en-
veloppent , & nous confumer tout à
coup par fes flammes dévorantes. Ils
craignent, au contraire , que les ta-
ches du foleil fe multipliant , il ne fe
couvre quelque jour d'un voile auffi
noir que de la poix, & que perdant
fa lumiére & fes rayons, d'épaiffes
ténébres ne dérobent la terre aux

eux. |

(24) Laiffons Defcartes , ce nou-
veau créateur d'aftres , ce fublime
architecte de l'univers , donner car-
riére à fon imagination fur la nature
des animaux, comme il l'a exercé fur
la ftruêture des cieux. Pour vous, ó
Laboureur ! méprifez les réveries des
Philofophes ; & , prenant des leçons
des animaux mêmes , ne faites cas
que de lefprit induftrieux & pru-
dent. Ne rougiflez point de rappel-
ler aux ferviteurs ingrats les chiens
fidéles & reconnoiffans, & à votre
fils rébelle le naturel du bœuf, qui,
pouvant combattre les lions &-les
ours , obéit au commandement d'un

RURALE. Liy. IV. 239

enfant. Rappellez fouvent la trifte Wemmmeem

deftinée de la cigale qui chante après 52,5"
s'être enivrée de la rofée du matin,
& s'amufe pendant les beaux jours
& le tems de la moiffon, à battre
l'air d'un vain bruit, (25) tandis
que la fourmi plus fage fait fa récolte
pour la ftérile faifon de l'hiver. Vous
reprendrez vivement des mêmes dé-
fauts les laboureurs qui, ne fongeant
qu'aux plaifirs de la vie, ne favent
pas étendre leurs foins aux befoins
de toute l'année ; & qui, au retour
du froid & des frimats , font dévorés
par la faim.

L'hiver auprés du feu, repaffez
fouvent dans votre efprit la trifteffe
(26) & les gémiffemens d'un tour-
tereau qui a perdu fa compagne,
(27) la fidélité d'une colombe pour
le mále qu'elle a choifi, ( 28) laten-
dreffe de la cigogne qui nourrit ceux
de qui elle tient le jour, l'attention
d'une poule, qui, aprés avoir bé-
queté long-tems la terre, s’abftient
des grains qu'elle a trouvés , afin que
fes petits en profitent. Sur-tout fon-
gez fouvent aux laborieufes & infa-

240 ŒCONOMIE, &c.
= tigables abeilles , dont l'union & les
Béra:r, inclmations pareilles les font vivre

agréablement fous le même toit. El-

les ne gardent point pour elles feules
le miel qu'elles préparent, & dont
elles ont été cueillir la matiére fur
différentes fleurs ; mais elles le por-
tent dans un réfervoir public pour
la fubfiftance commune. Les autres

exemples que fournit la campagne à

divers égards , feront auffi la matié-

re de vos entretiens, ainfi que les
foins que prennent généralement
tous les animaux pour leurs beíoins.

Vos enfansautour de vous, attentifs

à vos hiftoires, les écouteront avec

plaifir, & l'amour de la vertu (29)

simprimera infenfiblement dans leur

cœur.

Fin du quatrième Livre.

*

REMAR-

241
e

REMARQUES

Sur le quatriéme Livre.

pue décrit dans ce Livre les foins
qu'on doit prendre du menu Bétail, des
brebis, des agneaux, des moutons, des bé-
liers, ainfi que leurs mœurs & leurs inclina-
tions, qu'il compare avec celles des pour-
ceaux. Les chévres, les maladies des diffé-
rens troupeaux , les qualités des chiens qui les
gardent , la maniére de les élever , & leur at-
tachement pour leur maître, font peints avec
beaucoup d'expreffion. Une differtation fur
l'ame des bêtes , & une réfutation du fyítéme
de Defcartes fervent d'épilogue à ce Livre.

( 1) [ Elles font le préfent. ] Virgile, Georg.
liv. 3.

Hic labor , binc laudem fortes fperate colon,

(2) [ Que vous prites votre nom. | Le mot
latin Pecunia , qui fignifie argent , vient du
mot Pecus,qui fignifie troupeau.

( 3) [ Le bœuf attaque. ores , lvz2:
Saure 1.

Dente lupus , cornu taurus perir : unde , nifi intus
Monflratum ?

Tome I. x:

ym

242 Remarques

(4) [ De paille & de fougére. ] C'eft aufs
le confeil que donne Virgile , Georg. l. 5.

E: muliá duram flipula filicumque maniplis
Sternerc fabtzr humum : glacies ne frigida laedat
Molle pecus, fcabiemque ferat, turpefque podagras.

(5) [ L'orge en berbe.] Cetufage étoit pra-
tiqué du tems de Virgile,

Luxuriem fcgetis prima depafcat in berba.

Pline dit : Luxuria fegetum cafligatur dente
pecoris.

(6) [ Ni les fatyres. ] Quoiqu'il n'y ait
plus de fatyres dans les bois , une jeune ber-
gére n'y court pas moins de rifque aujour-
d'hui. Les bergers font quelquefois de vrais
fatyres.

(7) [ Et le cruel Amour. ] Rouffeau peint
ainfi les regrets des amans malheureux.

A fa voix * les amans renouvellent leurs plaintes,

Ils fentent ranimer leurs défirs & leurs craintes,

L'un , outré du mépris qu'on fait de fes amours ,
Appelle vainement la mort à fon fecours;

L'autre , témoin des feux d'une infidéle amante ,
Exhale en vains fermens fa celére impuiffante.

Qui pourroit épui£er les fonges déréglés ,

Les fantômes trompeurs dont leurs fens font troublés »
Quand le fang allumé d'un feu qui l'empoifonne ,

Au retour du printems, dans leurs veines bouilloanc'

* De l'Amour.

|
fur le quatrième Livre. — 143 |

"jadis nos fens plus vifs dans la faifon des leurs, |

-Se fentoient excités par les mêmes chaleurs : |

Mais de trente printems la fagefle efcortée , |

De jour en jour s'oppofe à leur fougue indomptée,

Pour ceux de qui l'été fait mürir la raifon ,

Le printems & l'hiver font la méme faifon.

Je ne puis me refufer le plaifir de copier ici
“un bel endroit du Difcours de M. deBuffon
fur la nature des animaux, qui eft en tête du
quatriéme volume.
» Amour! s'écrie ce favant Naturalifte,
» défir inné ! ame de la nature ! principe iné-
» puifable d'exiftence ! puiffance fouveraine
» qui peut tout, & contre laquelle rien ne
» peut, par qui tout agit, tout refpire, &
» tout fe renouvelle ! divine flamme! germe
» de perpétuité que l'Eternel à répandu dans
tout avec le foufle de vie ! précieux feati-
» ment qui peut feul amollir les cœurs féro-
» ces & glacés, en les pénétrant d’une douce
» chaleur! caufe premiére de tout bien, de
route fociété , qui réunis fans contrainte , &
» par tes feuls attraits , les natures fauvages &
» difperfées! fource unique & féconde de
» tout plaifir, de toute volupté ! Amour,
» pourquoi fais-tu l'état heureux de tous les
» êtres, & le malheur de l’homme: C'eft
» qu'il n'y a que le phyfique de cette paffion
» qui foit bon ; c'eft que, malgré ce que peu-
» vent dire les gens épris, le moral n'en vaut
rien. Qu'eft-ce en effet que le moral de
PAmour ? la vanité. Vanité dans le plaihr

X ij

LZ

A

x Ÿ

244 Remarques

» de la conquête : erreur qui vient de ce
» qu’on en fait trop de cas. Vanité dans le
» défir de la conferver exclufivement : état
» malheureux qu’accompagne toujours la ja-
» loufie , petite paffion fi baffe qu'on voudroit
» la cacher. Vanité dans la maniére d'en
» jouir, qui fait qu'on ne multiplie que fes
» geftes & fes efforts , fans multiplier fes plai-
» firs. Vanité dans la façon méme de la per-
» dre : on veut romprele premier; car fi l'on
» eft quitté , quelle humiliation ! Et cette hu-
» miliation fe tourne en défefpoir , loifqu'on
» vient à reconnoître qu'on a été long-tems
» dupe & trompé.

Cependant eft-il bien vrai que l'Amour foit
la caufe premiére de tout bien, la fource uni-
que de tout plaifir ; qu’il faffe le malheur de
l'homme ; que le moralen foit mauvais; que
la vanité foit ce moral de l'Amour? Il faut
convenir que ces propofitions paroiflent un
peu trop générales.

(8) [Les grues c» La finifire corneille. ] Le
Pere Vanniere a tiré tous ces ridicules pronof-
tics de Vizgile, qui les avoit pris lui-même
dans Aratus, Poëte Grec fort ancien, de qui
dit Ovide :

Cum fole & luna femper Aratus erit,
Voici quelques vers de Virgile à ce fujet

Aut illum furgentem vallibus imi:

»

fur le quatrième Livre. — 348
eria fugere grues : aut bucula cœlum
Sufpiciens patulis captavit naribus auras ;

Tm cornix plena pluviam vocat improba voce , &c.

Lucain, Horace & Catulle adoptent auffi ces
différens pronoftics. Au refte, ce font des
Poëtes; & ces idées leur offrant des images,
ils font peut-être excufables de s'étre confor-
més aux préjugés du peuple. Virgile paroît
perfuadé de Pinfaillibilité de ces fignes ; car il
ca explique phy(iquement la caufe. Je vais me
fervir de la traduétion de PAbbé Desfontai-
ne. » Cen'eft pasquejecroye de ces divers
» animaux foient doués d'un efprit prophéti-
» que, ni que leur prévoyance puiffe rien chan-
» ger aucours de la nature : mais lorfque la
» température de l'air a varié, & que leíoufie
» des vents l’a condeníé ou rarefié, il fe fait
» alors une différente impreffion fur les or-
» ganes de ces animaux caufée par les divers
» mouvemens de l'air. Voila ce qui occafion-
» nele chant des oifeaux dans les campagnes,
» l'agitation des corbeaux fous les feuilla-
» ges, & la joie de tous les troupeaux dans
» les prairies. « Ce qui furprend davantage,
€'eft que Pline qui étoit Philofophe & Natura-
lifte, ait donné dans ces puérilités, & ait em-
ployé un long chapitre dans fon dix-huitiéme
Livre, à décrire ces préfages.

(9) [ Ou quand Iris fe difpofe. ] ll y a dans
le texte :

X iij

246 Remarques

Et aquoreas gemino Thaumantias ore
Ducit aquas.

iris étoit fille de Thaumante ; c’eft pour cela

qu'on l'appelle Thaumantias. Claud. de rap-
14 Prof.

Juppiter interea cin&lam Thaumantida nimbi
Ire jubet totoque Deos accer(ere mundo ,
Îlla colorato zephiros tranfgreffa volatu, &'e.

Les Poétes ont feint qu'elle avoit été chan-
gée en arc-en-ciel, & qu’elle étoit la meffa-
gére de Junon; parce que fous le nom de
cette Déeffe , ils entendoient l'air ou la pluye ,
& qu'ils croyoient que Parc-en-ciel 'annon-
coit. Ils ont tous fuivi cette opinion commu-
ne, foit que leur mauvaife phyfique leur fit
confidérer Parc-en-ciel comme un fiphonqui
pompoit l'eau de la mer, ou parce que cette
opinion prête à la poëfie, & forme une image.
Ovide L. 1. Métàmor. f. 7. dit :

Nuntia Junonis vario induta colores —
Concipit Iris equas , alimentaque nubibus affert.
Virg. Geor, 3. donne dans la méme crreur.

v Ente, AUG I ISOOREE bibit ingens
A reus. . L] . . » LI LJ

LI . LI e L] LI e e

Propert L. 1.
Purpureus pluvias cur bibit arcus aquas?
Plante, Curcul. L. 5.

Ecce autem bibit arcus ! pluet, " e

Credo bercle bodie ,

D

für le quatriéme Livre, — 147
L'arc- en - ciel. n'eft qu'un affemblage de
plufieurs couleurs difpofées en arc, que l'on
appercoit, lorfqu'un nuage commence à fe
réfoudre en pluye , que le foleil lui eft oppo-
fé, & qu'il eft peu élevé fur Phorifon : ainfi
l'arc-en-ciel ne pompe point l'eau & ne ré-
gle point la pluye; il en eft une fuite , mais
n'agit point fur elle. 7oyez Poliniere dans fes
expériences phyfiques.

(10) [2 l'abri de la chaleur. ] Il y a dans

le texte :

learium vitent patulis fub quercubus effum.

Je n'ai point rendu dans ma traduction le mot
Icarium , parce que ne le pouvant faire que
par une périphrafe , l’expreflion auroit été là-
che & prolixe; d’ailleurs , quand on diroit /a
chaleur qui fut funefle à lcare , quel autre
effet cela feroit-il que de rappeller une fable
connue de tout le monde ? Un traduéteur ne
doit pas toujours tout traduire. |
(11) [ Du Gazge. ] C'eft un canton dusxEan-
guedoc renommé pour les bons moutons.
(12) [ Sautent à fon imitation.]

O imitatores fervum pecus, ! Hor. 1, 1, Epift. 15.

(13) [ La goute lui permet , cc. ] L'Abbe
de Chaulieu l'appelle fille des plaifirs. Mais
la caufe en varie fouvent ; tous les gouteux
ne l'ont pas méritée, & tous les débauchés ne
l'ont pas. D'ailleurs , ce pauvre bouc ne fait
pas pis que le bélier qui n'y eft point fujer.

X 111]

|.

248 Remarques

(14) [ Le refpectable Bignon. ] Jean-Paul
Bignon naquit à Paris le 19 Septembre 1662.
de Jéróme Bignon , alors Avocat Général de
Paris, Confeiller d'Etat, fils du célébre Jé-
róme Bignon, & de Suzane-Phelypeaux de
Pont-Chartrain. Il choifit Pétat Eccléfiaftique,
comme le feul dans lequel il lui feroit permis
de fe livrer fans réferve & fans diftraétion à
fon goût pour Pétude. En 1683, il entra à
PInftitution de POratoire, il fe lia avec le D.
de Sainte Marthe , & entreprit avec lui un
cours d'étude de l'antiquité facrée & profane :
il quitta la congrégation de POratoire en
1691 ; il fut nommé Confeiller d'Etat en
1701, & l'attention qu'il donnoit aux Lettres
ne l'avoit point empêché de remplir avec
exa&titude, & méme avec éclat, les plus im-
portantes fonctions de Cet emploi ; il n'avoit
point abandonné la prédication, les fermons
qu'il prononga en diverfes occafons étoient
regüs avec applaudiffement. La variété de fes
talens , fon application, Pétenéue & l'exa&ti-
cde tit fes connoiflances le mettoient en état
de fuffire à tout ; il étoit detrois Académies.
I] mourut en 1743 , âgé de 80 ans fix mois.
Voyez fon éloge par M. Freret , dans l'hiftoi-
re de l'Académie des Infcriptions.

( 1$) [ Et alaitera les petits des autres, ]
Il y a dans le texte :

Catulis dabit ubera notis.

Les mots catuli & vituli font fouvent em-

»

RE —— M CPFÉFRRREEREN

*

fur le quatrième Livre. 349

Ployés génériquement & par tranflation pour
exprimer les petits de toute efpéce d'ani-
maux quadrupedes.

( 16) [ Dédaigne de préter du fecours, dc. ]
Cette plaifanterie eft affez froide , elle ne fe-
roit fupportable que dans la bouche des Juifs
qui ne mangent point de porc : quand cet ani-
mal ne donneroit que le jambon , il mérite
bien qu’on en prenne foin.

(17) [ Les regrets de la jeuneffe ne font pas
longs. ] C'eft une des raifons pour lefqueiles
la jeuneffe eft appellée le bel âge.

(18) [ Sabinus étant aux fers, érc. ] Cette
hiftoire eft tirée de Pline, L. 8. ch. 40. où il
rapporte plufieurs autres exemples de la fidé-
lité & de l'attachement des chiens.

(19) [Un chien qui fut le vengeur de fon
maitre. ] Ce fait eft arrivé à Montargis fous
le régne de Charles V. 7/oyez les monumens
de la monarchie franc. de Dom Bernard de
Monfaucon , tom. 3. Voyez auffi les eflais de
M. Saint Foix, hift. fur Paris, tom. 1. à l'art.
Ide Notre-Dame ou Saint Louis.

(20) [ Pardonnable , fans doute, fi Fa-
mour , (c. ] Ceci paroit imité de Virgile
Georg. L. 4.

Ignefcenda quidem , fcirent fi ignofcere Manes.

(21) [ L’Abeille & la fourmi auront la
prudence. ] Il eft à préfent décidé que ce n'eft
point la prudence qui fait agir la fourmi lorf-
qu'elle fait des amas de bled.

Voici ce que dit M. de Buffon, tom. 4. de

250 Remarques

Phiftoire naturelle dans le difcours prélimi-
naire fur la nature des animaux.

» La prévoyance des fourmis n'étoit qu'un
» préjuge ; on la leur avoit accordée en les ob-
»fervant , on la leur a ótée en les obfervant
» mieux : elles font engourdies tout l'hiver,
» leurs provifions ne font donc que des amas
»fuperflus , amas accumulés fans vües , fans
» connoiffance de l'avenir , puifque par cette
»connoiffance même, elles en auroient pré-
»vü toute linutilité. N'eft-il pas trés-natu-
»rel que des animaux qui ont une demeure
» fixe où ils font accoutumés à tranfporter les
» nourritures dont ils ont aétuellement befoin, -
»& qui flatent leur appétit , en tranfportent
» beaucoup plus qu'il ne leur en faut , déter-
» minés parle fentiment feul , & par le plai-
» fir de l'odorat ou de quelques autres de leurs
» fens, & guidés par l'habitude qu'ils ont prife
» d'emporter leurs vivres pour les manger en
»repos? Cela méme ne démontre-t-il pas
»qu'ils n'ont que du fentiment & point de
»raifonnement ?

(22) [ De pareils délires, cc. ] Le pere
Vanniere attaque ici le fameux Defcartes , il
combat fon opinion fur l'ame des bêtes, & (on
fyftéme fur la formation de l'univers ; mais
il traite ce grand homme avec des termes peu
mefurés. Defcartes, malgré fes erreurs , eft
toujours le premier philofophe frangois. Sa
grande imagination l'a détourné quelquefois
des fentiers de la vérité , mais il y eft entré le
premier : les principes qu'il a établis ont fait

I

»
Jur le quatrième Livre. 251

éclore la faine philofophie , en détruifant les
qualités occultes & toutes les quiddités des Pé-
ripatéticiens , & c’eft encore de fon flambeau
que (e fervent fes antagoniftes quand ils veu-
lent montrer qu'il s’eft égaré.

M. de Reaumur , hiftoire des infeétes, rend
de ce grand homme un témoignage plus avan-
tageux. » Nous devons, dit il, nous trouver
» heureux d'avoir été précédés par un maire
» tel que Defcartes, qui nous a appris à diícu-
»ter les idées les plus reçûes, & à n'adopter
»que celles qui n'ont rien que d'évident :
» quels fervices un feul homme n'a-til pas
» rendu à tout le genre humain? « La Fontai-
ne jufte appréciateur du mérite, avoit aufli
meilleure opinion de Defcartes :que le Pere
Vanniere : avec quelle vénération il en parle
dans fa belle fable, ou plutôt dans fon beau
difcours à Madame de la Sabliere :

Voici de la façon que Defcartes l'expofe ,
Defcartes ce mortel dont on eût fai: un Dieu
Chez les paiens ; & qui tient le milieu
Entre l'homme & l'efprit, comme entre l'huitre &
l'homme ,
Le tient tel de nos gens , franche béte de fomme.

Ce difcours eft un précis du fentiment de Def.
cartes fur J’ame des bêtes : il contient de gran-
des beautés. J'invite les jeunes gens à le lire
fouvent , à le retenir, & à en faire leur profit,
ainfi que de toutes les fables de cet Auteur.
(23) [ De la matiére diviféc en petits cubes.]

V. le monde
de Defcartes

V, le trait

252 Remarques.
Defcartes dans fon monde rejette le vuide ;

& veut que tout foit plein. Voici comme il
,en conçoit la formation. » Dieu forme d'a-

de la lumiere » bord une maffe immenfe de matiére homo-

pes.

& les princi- » géne , & dont toutes les parcelles font dures,

» cubiques ou du moins anguleufes ; enfuite il
»imprimeà ces parcelles un mouvement dou-
»ble, il les fait tourner la plupart fur leur
»centre, & divers pelotons d'entr'elles au-
»tour d'un centre commun , ce qu'il nomme
»tourbillon. Cela fait, felon lui, tout eft fait,
» & du frotement de ces parcelles écornées par
»leurs angles, il s’en formera une pouffiére
» trés-fine qu'il nomme le premier élément ou
»la matiére fübtile; en fecond lieu une ma-
»tiére globuleufe qu’il nomme le fecond élé-
» ment ou la lumiére ; & enfin une pouffiére
» maffive , ftriée, branchue qu’il nomme le
» troifiéme élément dont fe formeront toutes
» fortes de mafífes. Ce cahos forti de la main
» de Dieu s'arrange,felon Defcartes, en vertu
» de la continuation des deux mouvemens que
» Dieu y a imprimés, & devient de lui-méme
»un monde femblable au nôtre, dans lequel,
»quoique Dieu n'y mette aucun ordre ni

V. le monde » proportion , on pourra voir toutes les cho-
oule traité de y fes tant générales que particuliéres , qui pa-

la lumiere.

» roiffent dans le vrai monde.

Ce n’eft point un cerveau creux qui enfante
d'auffi fublimes erreurs,

1l eft beau qu'un mortel jufques au ciel s'éléve,

Il eft beau même d'en tomber, |
Phaeton , Opéra.

—-——————— ES EE ——ITIEIIIUIIM

:
fur de quatrième Livre, 253

(24) [ Laiffons Defzavies , tc. ] Ce philo-
fopheétoit Gentilhomme francois, de la Haie
en Touraine, d'une maifon qui eft encore à
préfent illuftre en Bretagne & en Poitou ; íl
eft mort à Stokolm en 1650, âgé de $4 ans,
fon corps a été apporté en France , & on voit
Íon tombeau avec un éloge funébre dans PE-
&life de Sainte Geneviéve du Mont. On à plu-
fieurs volumes de lui. Voyez fa vie par Adrien
Baillet Pérault dans les hommes illuftres du
dix-feptiéme fiécle ; Moreri , Bayle.

(26) [ Tandis que la fourmi plus fage. ]
Voyez la remarque vingt-uniéme.

(25) [ Et les gémiffemens d'un tourterean. ]
Cet endroit paroît imité du vers fuivant.

Turturis inflar ego non gemebunda forens.

(27) [ La fidélité d'une colombe. | C'eft
Pline qui en eft le garant L. 10. ch. 34. Pz-
dicitia illis prima , Cr neutri nota. adulteria ,
conjugii fidem non violant | communemque
fervant domum , nifi calebs aut vidua nidum
non relinquit. Et imperiofos mares. fubinde
etiam iniquos ferunt, quippe (ufpicio eff adulte-
rii quamvis natura non fit. Ces derniers mots
fur-tout font remarquables.

(28) [ La tendre[fe de la Cicorne.] Geni-
tricum fenetlam invicem educant. Plin. Liv,
10. Ch. 23.

(29) [ S'imprimera infenfblement , cc. ]
Il y a dans le texte:

254 Remarques , 6c.
Tacitumque bibent virtutis amorem.
C’eft ainfi qu'Horace dit :

Pugnas & exactos tirannos

Den(um bumeris bibit aure vulgus.

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RUR A LE.

———

LIVRE CINQUIÉME.
Les Arbres.

L en eft tems : parlons des mm
= ER&| foins qu'on doit donner à la Les 4222s

zc EP culture des arbres , em-

— ployons les fruitiers de tou-

tes les efpéces à décorer les champs,

couvrons de chénes les montagnes ,

& d'oliviers le penchant des colli-

. nes. On peut fe procurer les com-

modités de la vie avec beaucoup

d'argent & de travail; mais ce n’eft

qu'après une longue fuite d'années .

que les vergers & les jardins rap-

portent de beau fruit, & que la terre

2566 - (ÉCONOMIE

pareffeufe produit les hautes fu-
taies.

C'eft pourquoi fi vous voulez
avoir de l'ombrage fur votre terre ,
& cueillir un jour abondamment du
fruit qui, provenant des arbres que
vous aurez plantés, vous paroiffe
meilleur ; mettez la main à l’œuvre
& confiez de bons plants au fein de
la terre. Faites porter de beaux fruits
àun fujet de mauvaife nature , en lui
faifant adopter par la greffe une bran-
che de bonne efpéce.

Daignez , (1) iiluftre Lamoignon ,
diffiper avec moi l'ignorance des A-
griculteurs, & mettre au jour pour
l'utilité publique , les écrits qu'a

M. de La- laiffés votre pere fur les plantes , &
mierpenden. que vous confervez chez vous com-
du Parlement me les fruits & les monumens pré-
Pat. Cieux de fes travaux : car tandis que
ce refpe&able Magiftrat di&oit les
oracles de Thémis à la téte du pre-
mier Tribunal du Royaume , l'étude
de l'agriculture lui fervoit de délaffe-
ment ; femblable à Salomon , il éten-
dit fes connoiffances depuis le Cédre
juíqu'à PHiflope , donna tout à la

| tois

CREER XC
Lrs ARBRES,

RURALE. Liy. V. 257

fois des régles pour le gouverne-
ment des peuples & des arbres , &
fit des unes fon occupation, & fon
amufement des autres. Ce grand
homme ne fe délaffoit jamais de fes
travaux qu'en les variant, & il em-
ployoit le tems que lui donnoient
pendant l'autonne les vacances du
barreau, à écrire fur les occupations
champétres , afin qu'après avoir fer-
vi fon fiécle par la fageíffe de fes
arrêts ; fes momen$ de récréation
fuffent encore utiles à la poftérité.
Puiffentà jamais les Sénateurs fui-
vre fes décifions comme une régle
invariable , & pefer à la balance de
cet homme refpeétable les droits
douteux des plaideurs. Pour nous,
fuivons les préceptes qu'il donnoit
pour la diftribution des arbres fur fa
terre de Baville.

Je vais cependant parler d’abord
de l'olivier dont il n'a pas fait men-
tion. Soit que les fleurs de cet ar-
bre femblables pour la forme à une

BELFORT EE
LES ARBRES,

L'oliyier,

grappe de raifin, annoncent d'avan-:

ce une eurent cueillette, fort que
fes rameaux courbés fous le fruit en
Tome. Y

LES ARBRES,

258 ŒcCONOMIE

(2) paroiffent tout noirs , l'olivier eft
de tous les arbres celui que l'avide
fermier contemple avec le plus de
complaifance , malgré la trifte cou-
leur de fes feuilles.

Les oliviers viennent à merveille
dans les champs expofés au midi , &
dont la terre n’eft ni fabloneufe ni
trop graffe : mais 1l fautavant l'hiver
labourer ces champs, & y faire de lar-
ges foffes ; enfuite vous prendrez fur
un coteau voifirt quelques-uns de ces
jeunes rejettons qui pouffent au pied
des oliviers à la faveur de leur om-
brage,vous les enleverez à leur mere-
tige pour les tranfplanter , & ils em-
porteront même avec eux ( 3 ) quel-
que sracines comme une efpéce de
dot , fans qu’elle en fouffre.

Gardez-vous d'arracher les rejet-
tons aux vieilles fouches ; vous rif-
queriez de faire mourir ces vieux
troncs. Faites-en brouter les dra-
geons par les troupeaux de brebis ;
à moins que pour multiplier vos
plants, vous ne vouliez facrifier le
vieux tronc, le couper, & élever

.en fa place ces rejettons qui font

uon ER VER Ve TE AE. o OT ER

SP I 1

ER D TT n——-———

RURALE. Liv. P. 239
pleins de vie & bien enracinés.

Le laboureur doit tranfplanter à
l'approche de l’hiver les jeunes plants
qui ont pris racine , aprés en avoir
coupé les branches ; mais il faut leur
couvrir la téte de terre glaife & de
mouffe verte que l'on affujettit avec
un lien,de peur que les grands froids
ne les pénétrent & ne les gelent en-
tiérement. Les oliviers aiment le
penchant des collines bien aërées ;
ilfaut les y planter de loin à loin,
afin qu'ils aient de lefpace pour
étendre leurs rameaux de tout côté,
& qu'ils puiffent en croiffant pren-
dre unelarge circonférence ; car ceux
dont la fête fe termine en pointe,
donnent peu de fruit & n’abondent
qu’en feuilles.

Que le tronc ait la tête haute de
peur que les troupeaux ne mangent
les feuilles des branches courbées
fous le poids du fruit. Car on voit
fouvent des chevres s'élever fur l'ex-
trémité du pied pour atteindre aux
bas oliviers , fous lefquels il arrive

quelquefois qu'on les laiffe coucher

dans les beaux jours de l'été : mais i!

Y y

AGNEEEXGEXCOTL»
——
LES ARBRES.

oo?

LESARBRES.

260 ŒCONOMIE

faut frotter les branches d’oliviers
avec de la fiente de boeuf délayée
dans de la boue , pour mettre en fu-
reté les feuilles que leur amertume
naturelle ne garantit pas affez.
Si.un jeune olivier eft trop bat-

tu parles vents , & que la pente du
terrein le faffe courber facilement,
on enfonce à cóté un pieu de chéne
qui lui fert d'appui , le redreffe & le
met en état de réfifter à tous les
vents. S'il tombe de la pluye dans
un tems convenable , il faut bécher
la terre autour des oliviers , ou la-
bourer tout le champ ; ces foins ne
font pas croitre ces arbres plus vite,
mais les font durer plus long - tems.
Car de méme que les produétions
d’efprit dont on veut étendre la du-
rée au-delà de plufeurs fiécles ne
font pas l'ouvrage d'un moment
ni d'un fimple eftort de génie , mais
qu'elles s’achevent peu-à-peu & n'at-
teignent le point de perfection qu'a-
pres plufieurs années ; de méme la
terre qui fait croitre en peu de tems
le figuier & le poirier , retarde les
progrès de faféve pour les tilleuls,les

RURALE. Liv. V. 261

chênes & ( 4) les oliviers qui vivent
plus d'un fiécle , & ne les garnit de
branches qu'aprés bien du tems ; &
loríque leur tronc s'eft muni de for-
tes racines.

Quand un olivier eft dans fes
premiéres années , & que fes oli-
ves müriffent pour la premiére
fois , ce feroit une cruauté de les
abbattre avecla perche , elle rom-
proit les branches. Il faut cueillir à
la main tout le fruit auquel on peut
atteindre ; mais loríque les branches
de l'arbre feront plus fortes & pour-
ront fupporter les coups de perche,
il faut les battre obliquement & ne
pas frapper les olives en face, de
peur de les meurtrir ; on les re-
coit dans des draps à mefure qu'elles
tombent, & lefoir on les vanne dans
un endroit fpacieux de la même ma-
niére à peu pres qu'onvanneles bleds

Mais je ne fongé pas que je parle

RSR /
LES ARBzESs

Variété des

trop d'un feul arbre , & que j'ou- arbres

blie les autres : fécuit par un amour

national pour l'olivier , je ne vois.

pas quelle vafte forét j'a1 à décrire
dans mes vers , & combien il eft d’ar-

—€———
LES ARBRES
d

es bois,

262 (ÉCONOMIE

bres de différentes efpéces que je
ois montrer à tailler, à élaguer,ou à
rendre fertiles par linfertion d'un
germe étranger. Il y a desarbres qui
portent des fleurs odoriférantes ;
d’autres étendent leurs rameaux
pour donner un délicieux ombrage ;
enfin les autres courbés fous un no-
ble faix , rapportent des fruits. Jai
deffein de les décrire tous malgré
leur nombreufe variété , puifque
notre pays fitué fous une zone tem-
pérée nous en produit de toute ef-
péce.

Je parlerai d'abord des bois, j'en-
feignerai la forme qu'on doit leur
donner , & la maniére de les planter;
car un bois épais, qui comme un
nuage fert de voile contre le foleil,
eft le plus agréable ornement d'une
maifon de campagne.

Quoiqu'autrefois la France püt à
peine nourrir fes citoyens , ils eu-
rent tant d'attachement pour leurs
foréts , qu'ils aimérent mieux aller
s'établir dans des pays étrangers que
de pourvoir à leur fubfftance en
abbattant leurs bois.

NEED. aiias. sss

RURALE. Liv. V. 263

Que n’avons nous encore pour les
forêts ce même attachement , afin de
nous oppofer aux coups de la hache
cruelle ! Dansquelle campagne voit-
on maintenant de beaux chênes ref-
peëtés par la coignée parvenir à une
extréme vieilleffe , à moins qu'ifolés
fur des montagnes inacceffibles , ils
ne fe défendent eux-mémes par l'a-
vantage de leur fituation ? Si nos
ayeux ont laiffé quelques bois à
leur poftérité , ils ne donnent point

d'ombrage impénétrable aux rayons
- dufoleil, & ne cachent point dans les
cieux leur téte altiére , tels que ces
arbres prodigieux & refpeétables
que"le peuple adoroit autrefois ; ce
ne font que des rejettons de vieilles
fouches condamnés aprés quatre
luftres à devenir la proie de nos
foyers. À peine un lhévre trouve-
t-il un refuge dans les foréts qui fer-
voient anciennement de retraite aux
ours & aux daims timides. Eh ! quel
peut-être l'agrément d'une campa-

gne fans celui des bois ? Pendant les |

apres chaleurs de la canicule , on eft
forcé de refter chezío1 comme fi l'on

CBS
LEs ARBRIS

264 ŒCONOMIE

étoit affiégé ; on ne peut dans l'été,
ni ferepofer, ni gouter la fraicheur
à l'ombre d'un chêne , ni compofer
des vers , qui dans le filence des bois
interrompu feulement par le con-
cert des oifeaux , fe préfentent d'eux-
mêmes à l’efprit & de la mefure
qu'on défire.

Etendez donc vos foins àl'avenir ,
& plantez des bois. $1 vous étes d'un
âge avancé, & que vous n'efpériez
pas d'affez longs jours pour les voir
dans leur beauté & jouir de leur
ombrage, vous aurez du moins le
plaifir de voir cesjeunes plants s'em-
bellir , croître infenfiblement , pa-
rer leur téte de feuilles fans nom-
bre , & inviter le roffignol paffager à
ravir les oreiles par fes chants.
Quand méme l'agréable vüe d'un
jeune bois ne vous toucheroit point,
ne devez-vous pas »ous fouvenir de
vos chers enfans , & planter pour
votre poftérité fi ce n'eft pas pour
vous? |

O vous,jeunes difciples de Loyola,
qui étes nouvellement entrés dans
notre íociété , s’il m'étoit per-

mis

de EEE C —————— BÀ —UNMUMMNUDTIUITEUNEUUESUUMEEEHURIT RE

RURALE. Li. 7. 265
mis de replanter (6) l'ancien bois
quon a fait abbattre , & dont ci-
devant j'ai amérement pleuré la per-
te; ma main feroit la premiére au
travail, quelque fatiguant quil fût ;
ce feroit un foulagement pour moi
dans mes regrets, de favoir qu'un
jour , mes chers confreres, ( 7) vous
prendriezdes plaifirs aufquels j'aurois
contribué.Je laboureroistroisou qua-
tre champs contigusà notre maifondu
côté que Borée fuivi des tempêtes,

. fe déchaine avec fureur, & je feme-

rois du gland dans tout ce terrein :
dés que les Jeunes tiges commence-
roient à fortir du fein de la terre,
& à fe couvrir de feuilles , j'en écar-
terois les troupeaux, & je laifferois
ces nouveaux plants poufler confu-
fément & fans ordre.
Lorfqu’enfuite ces jeunes éléves
commenceroient à étendre leurs ra-
meaux , & à être agités par les vents,
je les élaguerois avant l'hiver , j'en
laifferois peu en terre , j'arracherois
ceux qui ne feroient pas de belle ve- :
nue,& planterois de Jeunes chénes de

Tome I. Z

Lis ARBRES.

266 (ECONOMIE

même âge les endroits dégarnis ,
avant que les autres arbres des en-
virons fuffent plus touffus & plus
hauts : car ainfi que dans une ville
ceux qui la gouvernent & qui font
à la téte des affaires , contiennentle
peuple dans fon état obícur , & l'em-
péchent de s'élever ; de méme dans
les bois épais les jeunes arbres ne
croiffent Jamais parmi les grands qui
portent jufqu'aux cieux leur tête fu-
perbe, & dont le nuifible ombrage
offufque les petits. Enfin j'arrache-
rois toutes les épines qui pouflent au
pié des jeunes arbres , & je táche-
rois de donner à mes éléves la plus
belle forme en les taillant à propos :
mais ce travail n'eftutile que dans les
premiéres années , car le chêne dans
les bois fe délivre lui-même de fes
branches les plus baffes quand il eft
un peu grand ; au lieu que dans les
champs fe trouvant plus au large ,
fes rameaux s'étendent de toute part
& fourniffent beaucoup d'ombre.
Le chéne des bois s'éléve au - deffus
des arbres qui croiffent autour de
lui, & femble vouloir atteindre aux

RURALE. Liv. P. 267

cieux & s’umr avec le foleil ; pou SERRE
. " > . ES ARBRES.
inquiet de l'accroiflement de fes ra-

meaux , il ne s'embarrafle guéres de

leur diftribuer les fucs qu'il reçoit

de la terre , & fe les approprie uni-
quement pour l'élévation de fa tige.

" Siyousétes curieux de belles ave- — ,.,,,,..,
nues au-devant de vos maifons ie rilleul , i
plantez trois rangs d'arbres, & pro- (15. * *
curez-vous de l'ombrage avec l'or-

meau touffu , le tilleul uni, & le

cyprés taillé en éventail , ou avec

le charme qui fe prête à toutes les

formes qu'on lui donne : 1l eft d'un

grand ornement dans les jardins ;

íoit que les cizeaux du jardinier le
courbent en arcade , foit qu'il ferve

à brouiller les voies d'un labyrinthe

oit parcourant toujours les mémes

routes , & retournant toujours fur
fes pas, on a peine à trouver l'iffue

de ces agréables détours quand une

fois on y eft entré. |

Les (8) müriers dans levoifinage Le Mürier.

d'une maifon, lui fourniffent auffi un

ombrage qui plait;mais ilsne confer. :

vent pas long - tems l'ornement de

leurs rameaux; car dès qu'ils fe cou.

Zi

Lrs ARBRES,

Les grands

268 ŒcoNOMIE

vrent de feiulles renaiffantes une
troupe de jeunes filles s'empreffent
impitoyablement deles en dépouiller
pour en nourrir les vers à foie : dom-
mage cependant qui ne feroit pas ir-
réparable , fi ces arbres reprenoient
leur premier agrément au retour
des feuilles ; mais leurs rameaux
defléchés tiennent fans grace à leur
tige maltraitée , parce qu'ils n'ont
pas été ménagés dans le tems de la
Óéve où ils font encore tendres. O
;euneffe fans pitié, épargnez du moins
les feuilles les plus élevées des mü-
riers ; écartez de la main gauche les
branches d'en haut fans les dépouil-
ler , & de la droite, prenez vos pro-
vifions fur les plus baffes, de peur
que ces arbres ne montrent une téte
nue , hideufe à voir, & que leurs
branches couvertes de noeuds ne
donnent de l'ombre qu’à leurs
troncs.

Le Prince, en ordonnant que les

chemins doi- grands chemins fuffent plantés d’ar-

vent être

plantés d’Ar-

bres,

bres des deux cótés,a voulu procurer
à tout fonroyaume les mémes orne-
mens que je demande dans les ter-

nisl drum,

RURALE. Li. P. 269

res des particuliers : cette précau- eem
tion feroit un jour d'un grand fou- LEsA »32:5
lagement au voyageur pendant l'é-
té , & d'une utilité confidérable
pour le public dans la difette oü
l'on eft de bois de chauffage : mais
à quoi fervent des loix fans exé-
cution ? $1 l'on a planté quelques
arbres, celui qui les a mis les arra-
che , ou les fait mourir par avarice ,
dans la crainte que leur ombre un
jour ne faffe tort à fes moiflons.
Pourvoyez, grand Prince, à l'exécu-
tion de vos loix , en diminuant la
taille des villages, & condamnant à
une légére amende ceux qui contre-
viendront à vos ordonnances ; vous
hangerez par ce moyen la deftinée
de ces arbres, & . vous les verrez
croître en peu d'années, pour l'embel-
liffement des chemins. Si vous ne dé-
daignez pas de porter vos regards
fur l'avenir , prévenez par vos foins
la deftru&ion générale des bois , l'en-
treprife n'eft pas difficile ; exemptez
d'impôts les particuliers qui plante-
ront leurs champs de pins ou de ché-
nes, & vous verrez avec admiration
L ij

LES ARBRES:

Les Arbres
aquatiques,

L'Auine,

270 (ÉCONOMIE

fortir de terre de nouvelles forêts
dans différens cantons.

Les faules & le peuplier blanc ai-
ment les riviéres : la furface des
eaux en paroit plus riante lorfqu’el-
les coulent fous leur ombrage ; ces
arbres fourniffent des feuilles aux
troupeaux, des planchers aux mai-
fons & du bois aux foyers ; de plus
leurs racines ferviront de rempart
à vos champs contre l'effort de l'eau
qui pourroit s’y infinuer peu à peu
& gagner du terrain à leurs dépens.

Souvent un fleuve déracinera vos
faules & vos aulnes récemment plan-
tés, & devenu plus rapide , les en-
trainera dans fon cours ; mais ne
vous rebutez pas , recommencez le
méme ouvrage au printems fuivant,
& remettez de nouveaux plants fur
la rive: fi une fois leurs racines font
bien adhérentes à la terre, & fi les
eaux tranquilles ne quittent point de
long-tems leur lit ordinaire , le faule
foible', & laulne ‘tout méprifable
Pv ul eft , réfifteront par la fuite à la
ureur des flots , braveront impuné-
ment ce fleuve impétueux , qui

L
1

SE ue

|
RURALE. Liv. V. 271

bruyant au loin ravage les campa-
gnes,rompt les digues qu'on lui oppo-
fe, & roule des pierres énormes ; en-
vain viendra-t-il battre ces arbres
fur le rivage , ils fe défendront par
leur nombre : frémiflant & furieux
1l reprendra fon cours , & couvrira
tout au plus leurs branches d'écu-
me & de limon qui attefteront fa ra-
ge & fon débordement.

Les faules donnent auffi de l'a-
grément aux prairies qu'ils bordent;
plus Phumidité les pénétre , & plu-
tót croiffent leurs rameaux : d'ail-
leurs , ils fourniffent des liens pour
réprimer la fougue de Bacchus.

Il faut que la branche de faule que
l'on plante de bouture foit taillée par
le bout en forme de coin, afin qu'el-
le n'ait pas de peine à prendre raci-
ne , & qu’elle donne promptement
des feuilles ; il arrive fouvent qu'une
(9) branche féche tirée d'un fagot
de faule reprend de bouture aprés
avoir été piquée en terre pour fer-
vir degardien & d'appuià de jeunes
plants : elle fe couvrede feuilles , &
nuit méchamment par " ombre

mr

CR —— HÀ € M VÀ
LES ÂRBRES,

EE rs
Lrs ARBRES,

ie Euis.

272 (ECONOMIE
aux progres des éléves qu'on lui a
confiés. Et comme l'aveugle mort
fait fa proie des meilleures chofes ;
on voit périr pour toujours le til-
leul & l'ormeau à cóté du faule que
le voifinage de la mort n'empéche
pas de reverdir & de s'étendre.
Le buis qui conferve en tout tems
fes feuilles, autrefois fans culture,
n'habitoit que les montagnes : main-
tenant il (10) alligne les fentiers d'un
jardin par des bordures ferrées & pre-
cifes ; il tranche d'un beau verd l'é-
mail des fleurs dans les différens com-
partimens ; quand on veut, il s'éléve
en forme de muraille, il entoure un
jardin & tient lieu de haie , fert de
fiége & offre un lit de fes feuilles, ou
bien fes tendres rameaux courbés,
préfentent de petites grotes qui font
un abri für contre l'ardeur du foleil.
Le cizeau du jardinier lui fait pren-
dre la figure , tantót d'un lion fu-
rieux , tantôt de Diane l'arc en

main & lançant des traits , & tan-

tót d'une tour, d'un ferpent , ou
d'un oifeau qui déploye fes ailes ,
& qui femblant vouloir s'élever

.

RURALE. Liv, P. 273

dans les airs, tient à la terre par
les pieds.

(11) L'iffe plait dans les jardins t£

ies mieux cultivés , & prend toutes
les figures qu'on veut lui donner,
foit qu’arrondi par le fer, 1l s'ap-
puye fur la terre en forme de glo-
be ; foit que fes rameaux courbés &
conduits avec art, imitent un ciel,
une voute , un foleil , un croiffant
de lune ; foit que taillé par la cime,
il fe termine en pyramide , ou qu'un
jardinier habile le métamorphofe
en homme ou en différentes fortes
d'animaux.

Que dirai-je du myrte , du laurier — ji 4cicia, 1e
qu'on a confacré aux mufes ( 12) Perle , ie
& dont on couronne les Poëtes, de ^^
la branche urfine , du pin aux feuil-
les hériffées , du trifte cyprés , du
plane, & de l'aulne qui fe plait fur
la rive des fleuves,de l'acacia (13)qui
depuis peu nous a été apporté de
l'Amérique , arbre fi propre à tapif-
fer les murs de fa verdure, & à or-
ner au printems le devant d'une mai-.
fon. Que dirai-je encore du peu-

plier dont ( 14) les feuilles toujours

Le vise
LEs ARBRES.

nn ons

274 ŒCONOMIE

agitées font fenfibles à la plus douce
haleine des zéphirs , & du fapin qui,
après avoir été fur les montagnes
battu des vents les plus terribles , fe
voit fur la mer expofé aux fureurs

d'Eole & de Neptune.
arbres £u. Les doux fruits de Pomone m'in-
tiers, vitent à me tranfporter dans les Jar-
dins : s'il y ad'une part beaucoup de
travail pour le fermier ; d'un autre
cótéla cueillette des fruits le récom-
penfe de fes peines. Il doit donc
commencer par ouvrir des foffes au
commencement du printems,afin que
les chaleurs qui fuccéderont , corri-
gent les mauvaifes qualités que la
terre peut avoir,& qu’elle fe pénétre
(15) des nitres de Pair néceffaires à
toutes les produ&ions ; lesfoffes doi-
ventétre creufées enforme de cóne,
qui s'élargit par le bas afin que les ra-
cines des arbres s'étendent en liberté
dans la partie inférieure de la foffe ,
& que la partie fupérieure plus
étroite ne donne que peu d'entrée

aux grandes pluies.

Choix de — Vous choifirez pour plants ceux
P3s* ^^ qui auront la tige droite fans noeuds

LES ARBRES.

*

RURALE. Liv, P. 273
& fans plaie , & qui feront garnis
de trois racines & de trois bonnes
branches, afin que celle du milieu
fe foutienne plus droite, & qu'elle
forme de fes rameaux une tête plus
vafte & plus arrondie : défiez-vous
des plants qu'on expofe en vente
dans les villes , ils font fouvent à de-
mi morts quand onles replante , par-
ce quil y a trop de tems qu'ils font
privés de la fubftance de la terre.
Souvent aufli ils trompent vos ef-
pérances , & ne vous rapportent que
des fruits impofteurs, parce qu'ils
ne font pas de la qualité pour laquelle
on vous lesa vendus.

Vous enfemencerez vous- même
votre champ, & prendrez les pre-
miers foins que demande-une pépi-
niére pour donner de beaux éléves.
Si vous manquez de jeunes plants ,
détachez d'un bon arbre une petite
branche que vous nourrirez d'eau
de pluie dans une bouteille expofée

u foleil. Si cette branche s'imbibe

toujours de l'eau nouvelle que vous.

remettrez , elle pouflera une petite

LES ARBRES,

La Pépinice

re,

Te à
LES AR.vAES:

Remplace-
sent des ar-
bres qui man-
quent.

276 (ECONOMIE

racine aprés un mois : alors on lui
donne une nourriture plus folide ,
on broye dans la main un peu de
terre , que l’on mêle avec l'eau. En-
fuite, loríquon voit que les bou-
tons de feuilles commencent à per-
cerl'écorce , on met cette branche
en terre , & on l'éléve avec foin
dans la crainte que le froid ne la gé-
le, que l'ardeur du foleil ne la def-
féche , ou que noyée par trop d'hu-
midité , elle ne Jauniffe.

Mais les plants d'arbres ne vien-
nent pas également bien dans tous
les champs ; car les fucs nourriciers
ne font pas par tout les mémes,les ra-
cines n'ont pas toutes les mêmes tif-
fures ni les mémes canaux propres
à donner paffage aux différens fels de
la terre : c'eft pourquoi le laboureur
varie les femences felon les lieux ,
& feme du millet & de l'avoine dans
les champs où le froment ne vient pas
bien , parce que cette terre eft plus
analogue à ces grains qu'à d'autres
femences.

Quand un vieil arbre eft mort,

,

C'eft avec bien de la peine qu'on en

R uni Ami Ev Livi". 277

eléve un autre dans fa place ; foit M.
parce que les racines qui reftent du
précédent , interceptent la nourritu-

re , ou parce que le vice du fol fe
communique au Jeune plant, & lui

eft funefte.

Quoi qu’il en foit, afin d'avoir une
belle avenue d'arbres plantés à égale
diftance , il faut, dés qu'on en veut
remplacer quelqu'un, creufer une
large foffe que vous laifferez long-
tems ouverte ; vous brulerez les
vieilles fouches , vous nétoyerez
bien le fond de la foffe , & vous
irez prendre dans quelque vallée de
la terre fraiche bien engraifíée par le
fuc des feuilles tombées & corrom-
pues , que vous fubftituerez à celle
que vous aurez tirée, C'eft ainfi que
dans les maifons où 1l eft mort quel-
qu'un de la pefte, on jette par les
fenétres, crainte de la contagion, les
meubles & les autres chofes que le
peftiféré a pu toucher , & l'on brule
des plantes aromatiques dans les
appartemens pour les parfumer &.
chaffer le mauvais air.

Il faut obferver quelle partie

z

CRE RCE
nt
Les ARBRES.

278 (ECONOMIE

du ciel regardent les arbres qu'on
veut tranfplanter, & les remettre
dans la méme expofition, de peur
qu'ils ne reçoivent difficilement leur
nourriture, fila partie des arbres qui
regardoit le midi dans leur état
précédent , regarde le nord dans
leur nouvelle fituation. Car les vei-
nes d'un arbre font moins grofles fous
l'écorce qui eft tournée vers le fep-
tentrion , & le foleil fait monter la
feve dans cette partie en plus petite
quantité, Examinez ces cercles ( 16)
qui fe forment dans le tronc du ché-
ne, & quifeterminentun peu en ova-
le , 1ls font plus épais du côté du
midi , & plus minces du cóté du
nord : d’après cela vous fçaurez vous
orienter & reconnoitre la route qu'il
faut tenir quand vous vous ferez
égaré dans un bois, fi vous coupez
horifontalement une branche d'ar-
bre ; car du cóté que l'écorce fe
trouvera moins nourrie , & plus
proche de la moelle , ce fera le fep-
tentrion, conféquemment le midi
du cóté oppofé : fi vous tournez le
dos au pole arétique , vous aurez à

RURALE. Liv. F. 279

votre droite le couchant & à votre
gauche le levant.

Si un jeune arbre,au lieu de pouf- oc
fer de longues racines en terre, jet- pes "2%
te trop de branches , élaguez-le

avec la ferpe , afin que la fève def-

cende à la fouche & la fortifie dans

fes premiéres années. C'eft ainfi

qu'au printems on méne paitre les
troupeaux dans les champs enfe-

mencés , afin que les moiflons dé-

livrées des herbes furabondantes de-

viennent plus belles , & que la tige

du bled ne s’affaifle pas fous l'épi

trop chargé.

Loríqu'une branche du milieu d'un
arbre tire à elle tous les fucs nour-
riciers , & que les autres meurent
faute de fubftance , 1l faut l'abbattre
pour forcer la féve à prendre une au-
tre route & à diftribuer également
fes faveurs aux autres rameaux ,
fans prédile&ion pour le méme.

Eh ! plüt à Dieu que le Prince
confultant l'intérét public lorfqu'un
,nouveau parvenu s'eft élevé de la
lie du peuple au faite de la fortune,
abaiffát cette tête fuperbe qui fe

DRE EPA
me
LEs ARBRES,

CRETE

LEs ARBRES, .

L'ufage de

la greffe.

280 ŒCONOMIE

dreffe vers le ciel avec une hauteur
infoutenable , & queles richeffes de
tout le royaume poflédées par un
feul, fuffent reparties à tous les ci-
toyens! plüt à Dieu que le Prince
ne fouffrit pas que ce vil mortel s'en-
graiffát aux dépens du public , &
infultât à notre mifére par la magni-
ficence de fes bátimens & la fomp-
tuofité de fa table !

Quoique la greffe réponde mieux
à nos voeux quand les arbres font
jeunes ; fi cependant vous avez en-
vie de corriger quelque fruit , ou
d'en raffembler de plufieurs efpéces
fur un méme tronc , il y a différentes
facons de le faire.

On greffe en fente, non pas ce-
pendant fur un endroit où fe trouve
un œil, comme ( 17) l'enfeignoit le
Prince des poëtes , mais plutôt dans
la partie du fujet la plus unie où il
ne fe trouve ni noeud ni cicatrice :
l'on fait entrer fous cette écorce
une petite branche d'un autre arbre :
ou bien le jardinier greffe en levant
de deflus un arbre de bonne efpéce ‘
un œil accompagné de l'écorce qu'il a

taillé

RURALE, Liv. PV. 281

taillée en forme d’écuflon. Il détache
du fujet qui recevra cet oeil,un écuf-
fon d'écorce précifément de la même
taille & dela même grandeur que le
précédent. La place vuide eft rem-
plie à l'inftant par l'écuffon de bonne
efpéce qui fait corps avec l'arbre où
il eft adopté. On couvre de terre les
trois fentes de.lécorce; on y fait une
ligature.avec de l'ofier , & cet héri-
tier étranger s'éléve & s'impatronife
dans fa nouvelle habitation.

On greffe en poupée, loríque les
arbres ont beaucoup de féve; on
choifit une.greffe bien unie , bien
faine & chargée de boutons ; onl'ap-
planit à deux faces en forme de coin ;
on abbat enfuite les branches du fu-
Jet qui deviennent inutiles ; on l'é-
téte , & avant que d'enfoncer le coin
dans l'épaiffeur du tronc qu'om veut
fendre , onle lie bien dans la crainte
qu'il ne fe faffe. une trop grande ou-
verture ; onluifait enfuite une pou-
pée avec de l'argile & dela mouffe,
& on la lie tont à l'entour afin qu'im-
mobile elle puiffe réfifter aux inju-
res de l'air , & aux coups de vent.

Tome I. Aa

LES ARBRES,

- Len ee. |

lks ARBRES.

282 (EÉCONOMTIE

On eft dans l'ufage de lier les gref-
fes avec de l'ofier , mais nous préfé-
rons le jonc & toutes les ligatures
douces & fouples;car lorfque la cha-
leur a defféché l'ofier , il ferre trop
la greffe.

On greffe en couronne , loríqu'au
printems les arbres abondent en fé-
ve ; on étronconne une tige fous l'é-
corce de laquelle on infére plufieurs
greffes , de maniére qu'elles for-
ment une efpéce de couronne fur ce
tronc.

On greffe auffi en flute , lorfqu'on
léve en forme de chalumeau l'écor-
ce d’une branche avec tous fes yeux
fains & entiers pout revétir une au-
tre branche dépouillée pareillement
de fon écorce , & corriger le goût
du fruit. |

Quand ( 18) on greffe en appro-
che un citronier dont les fleurs &
les fruits relévent la^ beauté d'ün
vafe de marbre blanc, la greffe fe
marie fiétroitement au fujet , qu'elle
s'y attache comme à fon tronc na-
turel, & qu'elle tire un double fuc
des deux tiges. On la févre de la

RURALE. Liv. P. 383
nournture de fon tronc, & on la
coupe loríqu'elle eft habituée aux
nouveaux fucs de celui qui l'a ado-
ptée.

L'ufage de la greffe eft ce qu'il, L'utilié de
y a de plus agréable & de plus utile ^*^
dans le vafte champ de l'agriculture ;
on a trouvé par-là le fecret de chan-
ger les fauvageons de nature. Un
arbre bien greflé profite en toute
forte de terre ; les péchers qui en
aiment une bien féche , profitent
dans les champs les plus gras , ains
que le cérifier , pourvû que le tronc
quiles a adoptés , fe plaife dans ces
terreins. Un poirier greffe fe défar-
me de fes pointes , femble étonné
de donner de nouveaux fruits , &
une ombre différente de la fienne.
Ainfi , le chátaigner fur lequel on
greffe un noyer, produit des fruits
unis qui n'ont plus d'enveloppe hé-
riffée ; leprunier donne des pommes
& (e greffe auffi fur le frêne , auquel
il fait prendre fon nom ; le pommier
enté fur le faule lui fait porter fon
fruit ; & le buiffon né pour produi-
re uniquement des épmes & des
Àaij

ETES
a —
Les ARBRES,

LES ARBRES,

Des fucs

nourriciers de
la terre,

284 (ÉCONOMIE

ronces, fe pare de fleurs & charge
de fruit fes rameaux : ainfi l'ormeau
plus feuillu , rapporte du gland ; ainfi
(19) les bayes du laurier fe chan-
gent en córifes ; ainfi le mürier tout
glorieux de fes nouvelles branches,
& de fon nouveau feuillage , fe pare
avec fafte des belles fleurs du citro-
nier , & les jeunes filles vont cueil-
hr des citrons au méme arbre qui
nourriffot leurs vers à foie , &
prendre des fleurs pour s'en orner

1a téte fur des branches d'oii elles ne

rapportoient auparavant que des
feuilles dans des corbeilles.

. C'eftainfi que des fruits différens
pendentaux rameaux d'un méme ar-
bre, & que la méme féve conduite
par les mémes racines, fe durcit pour
donner le fruit de l'amandier , s'a-
mollit pour former la prune, fe revêt
d'une blancheur admirable dans les
fleurs, donne une tunique de pourpre
aux cérifes, & teint ennoir les máü-
res. Les fruits d'une faveur douce ou
acide,font également {es productions,
( 20) elle prend comme Protée tou-
te forte de forme & de couleur ;

Li

RURALE. Zi. P. 238$

fes qualités varient dans les différen- =
tes plantes qu'elle vivifie , elle pro- ^* ^*^***
duit à cótéde l'ail infupportable par
fon odeur , l'oeillet & la rofe qui ex-

halent un parfum raviffant ; & falu-

taire & mortelle tout à la fois , elle

fait naître les (11) mauves émollien-

tes, & la cigue poifon dangereux.

C'eft ainfi que la méme eau fortant
par des tubes différemment percés ,
prend mille figures variées ; tantôt
elle paroit concave en coulant dans
des verres, tantót hériflée de pointes
loríquelle repréfente une gerbe,
tantót applanie quand elle forme
plufieurs nappes ; tantôt auffi elle
s'élance dans l'air par un jet rapide,
s'arrondit comme une voile de vaif-
feau , repréfente les rayons du fo-
leil , toutes les couleurs de l'arc-en-
ciel ,fe répand en pluie , & prenant
la forme d'un dragon, ou d'un trait
qu'on décoche,inonde l'air d'une hu-
mide rofée.

L'arbre fur lequel on veut enter, sn ee
doit être fain & dans fa premiéreszrcicr.
jeunefle ; car de même que les blef-
fures dansun âge tendre , fe ferment

RE re er
lrs ARBRES,

486 ŒCcONOMIE

& fe guériflent bientôt : ainfi les
plaies que fait la greffe à un jeune
arbre font légéres , & quelques jours
après l'opération le rameau introduit
chez fon nouvel hôte, ne fait qu'un
corps avec lui.

Tout arbre cependant n'adopte
pas toute efpéce de fruit au gré de
vos defirs ; car il eft impoffible de
vaincre certaines antipathies invété-
rées , & de réconcilier le chêne &
le poirier, l'ohvier & la vigne, Bac-
chus & Minerve.

Quand vos plants auront trois
ans, vous lesóterez de leur terre na-
tale, & vous les tranfplanterez dans
un terrein convenable , & qui leur
plaife ; sil y ena quelqu' un qui ne
pouffe pas, ou qui aprés avoir pouffé,
ne continue pas de profiter, traní-
plantez-le ailleurs , & vous embar-
raffez plutót de lui choifir une terre
qui lui foit propre par fa qualité &
{on expofition , que de le placer dans
un quartier diftingué par un charmant
ombrage & de beaux fruits. Dans
les champs dont la terre eft légére,
& qui ont une pente douce vers le

VERE aree cem ———Me—m—————— MÀ MÀ CT NN TT

RURALE. Liv. P. 287

midi , les fruits font d’un meilleur
goût ; & dans les terres graffes &
humides , ils font plus gros & mieux
nourris , tels qu'il en faut pour faire
des pyramides qui ne doivent repai-
tre que les yeux , & qu'on donne en
fpectacle aux convives comme des
tableaux amufans. .

Choififfez pour élever des pom-
miers , un champ qui foit plus fertile
par lui-méme que par le fecours d'un
ruiffeau qui l'arrofe. Ces arbres ne
haiffent pas les montagnes , ni m&-
me les terreins fabloneux quand ils
ont de l'eau fufifamment pour tem-
pérer leur ardeur. € ependant, com-
me les pommes dégénérent ordinai-
rement dans les champs trop gras,
& n'ont plus le goût aufli piquant ;
de méme dans les terreins trop fecs ,
elles tombent de l'arbre avant d'étre
müres , & fe rempl fent de vers.
Le pommier vient auffi fort bien
dans les prairies :: dés que cet ar-
bre y a pris une fois racine , il n'a

LES ARBRES.

plus befoin des foins du fermier, ,

& fans le fecours de la charzue , il
rapporte des fruits à qui l'herbe ten-

Lis ARBRES.

Le Figuier.

288 (ECONOMIE

dre fauve le dommage de la chute
en les recevant dans fon fein lorf-
que le vent les abbat.

Le figuier aime le foleil, & on ne

le plante point en plein vent dans les

pays froids , mais on le tient dans
une grande caiffe , & chaque année
au retour de l'hiver on le mer à l'a-
bri dans une ferre , & on le rappor-
te au grand air lorfque les doux zé-
phirs ont fait fuir au loin Borée du
côté de l'Ourfe. * Pour nous , nous
plantons le figuier , ou dans nos jar-
dins ou dans nos vignes, & nous lui
faifons fupporter en plein air les
vents rigoureux du Nord : quoique
depuis peu nous ayons effuyé un hi-
ver quiauroit dù allarmer notre fé-
curité, & que tous les figuiers aient
péri dans nos champs au grand éton-
nement des fermiers quirne pou-
voient concevoir un accident aufü
extraordinaire. Mais heureufement

les germes & les rejettons: qui s'é-

toient confervés en terre , ont pouflé

* I! faut obferver que le. Pere V anuiere
"PER
étoit du Languedoc... ;,,,.; uei

prompte-

RÉ LS. me pe Mn hé, 0.

oi]
— ———

^ |
RURALE, Liy, 7. 289 m
promtement , que nous ne nous ap- ME
percevons plus de nos pertes. Le f- zs
guier étend fes rameaux en peu de
tems , mais auffi fa carriére eft bien
courte. La mort(2 2)vole à la deftruc-
tion de tous les êtres dont la nature
a háté la perfe@ion.

La fortune fe comporte à peuprés
de la méme maniére ; elle comble
de richeffes les mortels & les éléve
au haut de fa roue : mais du faite des
honneurs , elle les précipite dans le
néant par un prompt retour ; elle
adopte enfuite un nouveau favori i
qu elle ne montre auffi qu'un inftant
pour l'enfevelir auffitót dans l’obfcu-
rité Où vivoient fes ancêtres. Plus
une maifon eft élevée , plus fa chute
fait de fracas ; c'eft comme un cé-
dre qu'un voyageur avec admiration
avoit và dans une forêt élever fes
rameaux Jufqu'aux cieux , peu de
tems après cet homme à fon retour
porte fes regards où cet arbre fuper-
be couvroit tout un bois de fon om-
brage , ( 23) il cherche envain la té-
te altiére du cédre, il ne voit que
les traces de fa chute dans les arbres

Tore I. Bb

e-

cincta mcs epp
LEs ARBRES,

le Citro-
nier,

290 | (ECONOMIE

voifins dontil a rompu les branches.

Ne négligez pas de faire venir des
figuers de bouture en les piquant
dans un terrein pierreux , c’eft-là
qu'ils fe plaifent ; mais malgré la bon-
ne expofition, prenez-en beaucoup
de foin dans les commencemens :
ainfi fendez un rofeau entre fes
noeuds , & couvrez-en comme d'un
chapeau la téte de votre Jeune plant
pour le garantir du froid.

Afin que le figuier hátif donne des
fruits avant la faifon , faites bouillir
de l'huile , des oignons & du poivre ,
& arrofez-en fes racines , c'eft un
moyen für pour exciter la féve &
avoir des figues précoces : vous en
aurez au contraire de tardives , fi
vous arrachez les fruits dès qu'ils
commencent à paroitre ; car cet ar-
bre fécond en repouffe d'autres in-
continent, mais les vents imprévüs
du nord les gélent quelquefois , &
les empêchent de venir à maturité.

Le citronier. eft encore plus déli-
cat, & demande de plus grands foins :
s’il n'eft pas enfermé dans une ferre ,
s'il n'eft pas couvert de paille qui

u— P Gg T

"

RURALE. Zi. 7. 291
le garantiffe des grands froids , à

peine peut-il les fupporter , quoi-

^l foit dans un terrein expoíé au
foleil & à l'abridu vent. Il veut être
mis dans une caiffe, & cet arbre
ambulant jouit tantôt pendant l'été
des rayons bienfaifans du foleil au
milieu des jardins , & tantót logé
dans une longue ferre, écoute 1m-
punément fouflerles vents du midi ;
& tandis que le chéne pénétré de
froid & dépouillé de feuilles mon-
tre une tête chauve, le citronier fans
être endommagé conferve fon mé-
me agrément, & fon fruit & fes
fleurs parent en méme tems fes ra-
meaux. '

$1 vous voulez orner de citroniers
un long portique , rangez-y vos caif-
fes de file & à égale diftance, vous
jouirez ainfi d'un printems perpé-
tuel; car file mauvais tems ou la
difficulté des chemins vous oblige
de garder la maifon, vous pourrez

Eo ioo LES
LES ARBRES,

au milieu de l'hiver jouir fous ce por- .

tique des parfums du printems & des
préfens de l'automne, & cueilhr à
la fois des fruits & des fleurs au mé-
me arbre, Bbij

292 ŒCONOMIE
== [e noyer né pour être grand &
1:5 ARBRES Lraver un jour la fureur des vents,

Le Noyer doit être expofé au grand air : c'eft
en pleine terre, qu'il faut planter les
noix humeëtées & la pointe en bas,
afin que l'arbre en naiffant étende
plus loin fes racines , & puiffe ré-
fifter aux fecouffes des vents.

Il faut faire changer de terre au
noyer trois ou quatre fois pendant
les premiéres années : car de méme
que les jeunes gens qui voyagent au
loin & s'expatrient de bonne heure ,
multiplient leurs connoiflances (24)
& acquiérent des perfeétions,de mê-
me le noyer quand on lôte jeune de
fa terre natale devient plus grand &
plus fertile. |

On doit mettre une large diftance
entre les: noyers qu'on plante, de
peur qu'ils ne fe nuifent par leur om-
brage , que leurs branches ne fe frap-
pent les unes les autres , & que les
noix tendres encore ne foient les
victimes de leurs coups réciproques.
Mais comme ces arbres étendent au
loin leurs rameaux , & que leur om-
brage eft mortel aux moïflons , i!

— L^. option sens — dtl it i ora ca

RURALE. Li. P. 393
faut les planter fur la hfiére des

champs , de facon cependant qu'ils

ne foient pas furle bord du chemin
ni trop près de la ville ; car les paf-
fans les attaquent pour avoir leurs
fruits, & font pleuvoir fur leurs bran-
ches une gréle de pierres qui les fra-
caffe & deshonore les arbres. Les
noix quand on les cueille ne doivent

‘pas encore avoir leur premiére écor-
ce ouverte , elles s'en dépouillent

d'elles-mémes aprés qu'on lesa mi-
fes fur de la paille.

Il n'eft pas befoin de tranfplanter
le cháta:gnier , ou fi on le fait , il
faut garnir fes racines d'une terre
bien humeGée , afin qu'il ne fe ref-
fente point du changement de place
lorfquil fera établi dans fa nouvelle
demeure.

Placez l'amandier dans les champs
oii l'on feme du froment, pourvü
qu'il n'y foit point expofé au foufle
impétueux des aquilons, car le vent
brule les fleurs trop précoces que cet

arbre imprudent tous les printems

fait éclore.
C'eft la fleur del'atbre qui fonde
B b iij

CORRE EE)
LES ARBRES,

Le Chátai-
güier,

L'Aman -
dier,

De la fleur
des atbres.

(eara SEA CASS
LES ARBRES.

Le Cerifier,

204 ŒCONOMIE

toutes nos efpérances , auffila natu-
re induftrieufe en prend un foin par-
ticulier ; elle la fait naitre parmi le
feuillage des rameaux , & revêtue
d'une affez ferme tunique en forme
de calice ; elle lui permet enfuite
de s'épanouir médiocrement , &
de développer fes pétales , & non
de s'ouvrir d'abord en entier : mais
elle l'habitue infenfiblement à fup-
porter la fraicheur dela nuit & l'ar-
deur du foleil ; cette fleur délica-
te nourritle fruit en fon fein parfumé,
& garantit des vents fon tendre élé-
ve ; car les fleurs font comme le ber-
ceau des fruits , elles leur fervent
d'ornement & d'appui , & connoif-
fent, pour ainfi dire , ce qu'elles font
venues faire ; elles ne quittent les
rameaux que lorfque le fruit forti-
fié parle tems peut impunément voir
le grand air , mais les feuilles reftent
plus long -tems pour tempérer par
leur agitation & leur ombrage l'ar-
deur du foleil.

Quoique la vigne fe plaife dans.la
compagnie du cerifier & du figuier ,
& vive en bonne union avec le poi-

RURALE. Liv. P. 295
rer & le pêcher , il convient que ==
vous réferviez pour ces arbres frui- ^
tiers les champs les plus proches de
votre maifon , afin de les garantir
du ravage des troupeaux & du pilla-
ge du petit peuple.

On laiffe le poirier croitre enli- 1e Poirier.
berté fans toucher à fes branches,
oubienon le taille , & on le réduit
par la force au rang des arbres de baf-
fe tige, ou bien étendu fur un treil-
lage , il garnit un mur de fes feuilles,
jouit de la chaleur réfléchie du fo-
leil, & décore un jardin d'un tapis de
verdure.

Soit que le poirier taillé en efpa- aille au
lier s'étende fur un mur en forme Potier.
d'éventail, foit que libre d'entra-
ves il prenne par la taille la figure
d'un vafe , fouvenez-vous de répri-
mer fon penchant à s'étendre , vous
en ferez récompenfé par la grace que
la taille lui donnera : maisil faut qu'il
la recoive dés les premiéres années ;
car un ( 25 ) arbre maltaillé, ainfi
qu'un jeune homme mal élevé, ne va
qu'enempirant: l’âge ne corrige pref-
que jamais ce qui n'a pü être redreflé
à la premiére culture, Bb]

296 (EcoNOoMtIE
b — o Quandiles Houtons s’enflent &
ES ARBRES,

La taille des COMMENCEnt à s'ouvrir , le jardinier
arbres, connoit aifément quelle eft la bran-
. che à fruit qu'il faudra conferver :
fes boutons font ferrés & nombreux 3
elle fleurit fur la branche qui a été
taillée l'année précédente , elle eft
courte,épaiffe, propre à porter beau-
coup de fruit & à le bien nourrir.
Siunpoirier nain Jette trop de bois,
il faut empêcher fes rameaux d'excé-
der la rondeur qu'on lui a prefcrite ,
& la hauteur du mur prés duquel
on Paflujettit à un treillage; mais fur-
tout confervez les branches fécon-
des & les bons yeux qui font le plus
cher objet de vos efpérances , &
coupez fans miféricorde les bran-
ches gourmandes & inutiles : telles
font toutes celles qui pouffent droit,
qui ont l'écorce nette & unie, la tige
dure , & qui font d'une moitié plus
hautes que l'arbre. Cependant ne
coupez pas entiérement celles à qui

les racines prodiguent leur féve ,-

mais n'en retranchez que la moitié ;
caraprés avoir été taillée , elle pou£
fera d'autres branches à fruit qui per:
ceront de toute part, |

RURALE, Liv. V. 297

On n'aime pas à voir dans un ar-
bre taillé une branche qui croife les
autres à moins qu'elle ne foit char-
gée de boutons qui promettent beau-
coup de fruit ; car c'eft ce qu'on de-
fire & ce qui plait davantage ; mais
qu'un agriculteur ne concoive pas de
hautes efpérances fur l'abondance
des fleurs , elles foifonnent toujours
beaucoup loríqu'un arbre approche
de fa fin ; refufez par compaflion
les derniers préfens d'un pareil arbre,
& faites tomber fes fleurs avec la
main, peut-étre que fa féve ayant
moins de parties à nourrir fera re-
verdir fon tronc. C'eft ainfique dans
les familles, une maifon ruinée fe
reléve & recouvre par la fuppret-
fion du luxe fon ancien éclat & tou-
te la dignité de fes auteurs.

Quand les arbres font foibles , i!
faut les tailler avant la neige & les
gelées , couper court les branches,
& ne pas leur laiffer plus de boutons
que l’âge & la force du tronc n'en
peuvent porter. On peut au con-
traire différer jufqu’au printems de
tailler lesarbres trop vigoureux, On

Lrs ARBRES,

Tr ts EEE
LES ARBRES.

298 (ECONOMIE

arrête ainfi le progrès de leur féve,
& on les affoiblit fagement de peur

ils ne fleuriffent avant que la bel-
le faifon foit toutà fait décidée.

Lorfque le foleil conduit fon char
dans la conftellation de la Vierge , il
faut retailler les arbres , afin qu'ils
confervent toute leur féve pour le
fruit , & qu'ils ne pouffent pas des
jets ftériles. Quand on taille , il faut
tenir dune main la branche , & la
couper del'autre , de faconque l'am-
putation faite entre deux yeux , re-
garde obliquement le foleil ; car lorf-
qu'elle eft horifontale , la féve qui
fortfait enfler l'extrémité de la bran-
che , & détruit les yeux voifins.

Ne laiffez point tailler vos arbres
par vos domeftiques , ce font des
bourreaux qui les mettroient en pié-
ces. Apprenez vous-même à manier
adroitement la ferpette , & les arbres
reconnoiffans vous dédommageront
devos peines par leursriches préfens.

Aux environs de Beziers, ma che-
re patrie , où l'Orb ( 26) après avoir
roulé fes eaux à travers les précipi-
ces, les rochers & les montagnes,

RURALE. Liv. 7. 299

femble fufpendre le cours rapide de
fon onde comme s'il étoit encore faifi
dela crainte & de l'horreur qu'infpi-
rent ces lieux : prés de Beziers , dis-
je , où par fon calme agréable Orb
invite à jouir de la beauté du ciel,
& des délices d'un féjour enchanté,
il y avoit, je m'enfouviens, un ama-
teur du Jardinage , f Jamais il en fût
un, qui donnoit tous fes foins à la
culture des arbres : Je merappelle en-
core combien il avoit la main. heu-
reufe pour greffer , & avec quelle
adreffe il tailloit fes citroniers devant
moi : encore enfant alors, je me fai-
fois un plaifir de ramaffer à terre les
rameaux odoriférans qui tomboient
fous fa ferpette , & de les porter à
pleins bras au logis ; je n'ai point ou-
blié combiende beaux fruits lui don-
noient fucceffivement fes arbres,
quelle hauteur avoient fes citroniers,
qui l'auroient difputé aux oliviers
pour la grandeur , ni quelles fleurs
éclatantes par leur blancheur con-
traftoient les fruits couleur d'or qui
pendoient aux mêmes rameaux,

Cet homme , hélas ! eft mon pere,

CREER ARTT
RE ER
LES ARBRES»

LES ARBRES.

300 (ECONOMIE

que la mort cruelle vient de m'en-
lever , mais dont les coups impuif-
fans n'ont pü 1ne ravir ma tendreffe
pour lui.

Quand je me rappelle fa condui-
te & fes vertueux exemples qui
devroient être plutôt dans la mé
moire que dans la bouche d'un fils,
je (27) ne voudrois pas étre forti
d'un autre pere , füt-il du fang royal,
tant je prifois en luifes fentimens de
religion , une fimplicité digne de l'à-
ge d'or, une candeur ingénue , un
coeur ferme à tout intérêt fordide,
une probité incorruptible & des
moeurs irréprochables.

Que j'ai de plaifirà paffer en revûe
dans mon efprit cette troupe innom-
brable de pauvres, qui tous les jours

affiégeoient fa porte : fa charité &

fon zéle pour leur foulagement , la
douceur de fon caraëtére & fon pen-
chant à faire des largeffes étoient fi
bien connus dans tout le village, que
dés qu'on voyoit des pauvres ou des
étrangers, qui la nuit demandoient
l'hofpitalité, onleur indiquoit la mai-
fon de mon pere , comme fi elle eût

RURALE, Liv. P. 301

été un hofpice fondé pour tous les
paffans malheureux qui fe trouvoient
dans l'indigence.

Pere refpe&table,dont la mémoire
m'eft fi chère, recevez mes homma-
ges ; vous qui enfeigniez que l'amour
de l'Agriculture contribuoit à la per-
fe&ion des moeurs : réjouiffez-vous,
fi le fort de votre fils vous touche
encore: les occupations & les plaifirs
champêtres font mon unique ambi-
tion; plein des fages confeils que vo-
tre amitié me donnoit, je ne de-
mande d'autre fruit de mes travaux
que les innocens plaifirs que procu-
rela campagne. Sij'ai eu pendant
votre vivant quelque célébrité , elle
ne me flattoit , que parce qu'elle fai-
{oit la confolation de votre vieilleffe;
mais Je ne fuis plus; fenfible à cette
gloire,que je ne puis déformais parta-
geravec vous, & le beau ciel de mon
pays n'a plus à préfent d’attraits pour
moi. Si ma patrie peut encore me
plaire en votre abfence, c'eft parce
que votre nom y eft toujours révé-
ré ; ceft quà mon arrivée tout le
village vient me faire l'éloge de vos

Érmr rs
LES ARBRES,

302 ŒCONOMIE, &c.
FESSES 1 " a . "
Les Anis. VOIDUS quu lui font toujours préfen-
tes ; c’eft qu'il regrette en vous un
proteéteur , & pleure avec moi mon
pere & le fien.

Fin du cinquième Livre,

393

RER TEE A RC EE RSS

REMARQUES

Sur le cinquiéme Livre.

I L eft queftion des arbres dans ce livre :
PAuteurgfipres avoir parlé de l'olivier &
des bois, décrit plufieurs arbres en particulier;
il enfeigne la maniére de femer & de planter,
les foins qu'on doit prendre des jeunes plants;
dans quel tems on doit les tranfplanter
de la pépiniére, & les différentes façons de
ereffer. II n'y a, dans ce livre, ni defcriptions
ni épifodes : nuls poëtiques écarts ne relévent
la féchereffe des préceptes ; tout y eft pure-
mentdida&ique,à quelques fatyres près, fur des
nouveaux parvenus & des fangfues publiques
pour délafferle lecteur. Le Po&te termine ce
livre par l'éloge de fon pere, & par des
regrets fur fa mort. Ces fentimens font
trés-louables dela part d'un fils, mais une fa-
ble ou quelque autre digreflion auroit fait
plus de plaifir.

(1) [ Daignez, illuftre Lamoignon. ] 1 pa-
roit par ce qui fuit , que M. de Lamoignon,
premier Préfident au Parlement de Paris, avoit
écrit fur les plantes : le public gagneroitbeau-
coup , fans doute , fi cet ouvrage étoit impri-
mé

1) [ En pareiffant tout noirs , cc. ]

ma

ne eA

304 Remarques

Quand les olives font müres , elles font
noires, & à une certaine diftance les branches
de l'arbre paroiflent Pêtre aufl.

(3) [ Quelques racines pour leur dot, cec. |
Cette peníée eft très-poëtique , & offre une
image agréable ; il femble que ces rejettons
foient des enfans qui fortent de la maifon
paternelle pour aller s'établir ailleurs,& qu'ils
emportent leurs racines commgun troufleau.

(4) [ Et les oliviers qui ufüent plus d'un
fiécle , de. ] Virgile ditauffi G. 2.

Palladia gaudent filua vivacis oliva,

Pline les fait vivre deux cens ans : fortiffime
ad vivendum olea ut quas durare annis ducen-
iis inter authores comventat.

Les anciens Auteurs rapportent que fur le
tombeau de Corébus, il y avoit un vieux oli-
vier fous l'écorce duquel il y avoit des armes
cachées & fufpendues, & qu'ayant incifé cette
écorce, on y trouva des chauflures & des
cafques dont les guerriers fe fervoient autre-
fois. Les orangers vivent encore davantage :
celui de Verfailles appellé le erazd Bourbon,
a près de trois cens ans.

Pline, livre 2 1. ch. 1. fait obferver, dit M.
Rollin, la différence que la nature a mife
pour la durée entre les arbres & les fleurs. Aux
plantes & aux arbres deftinésà nourrir l'hom-
me par leurs fruits & à entrer dans la coní-
truction des édifices & des navires , elle a ac-
cordé des années & même des fiécles entiers :
aux fleurs & aux odeurs qui ne. fervent qu'au

plaifir ,

:

Jur lecinquiéme Livre. — 308
plaifit, elle n'a donné que quelques mo-
mens & quelques journées.

($) [ Séduit par un amour national pour
Polivier. ] Le Pere Vanniere aimoit les oli-
viers parce que le Languedoc fa patrie en élé-
ve ainfi que la Provence ; ce font les feules
Provinces de France où on les cultive; l'a-
mour national n’eft peut-être pas une expreí-
fion bien exacte dans le fens où je l'employe,
mais j'ai mieux aimé la hazarder que de me
fervir d'une périphrafe pour rendre le mot
patrie.

(6) [ L’ancien bois , dc. ] L'Auteur parle
du bois qui fervoit de décoration à la maifon
de plaifance des Jéfuites de Touloufe. Voyez
la fin du premier Livre.

(7) [onus prendriez des plaifirs auxquels
j'aurois contribué, pc. ] La Fontaine parle de
Putilité de planter dans la Fable du Vieillard
& des trois jeunes Hommes.

Un o&ogénaire plantoit.

- Paffe encor de bâtir ; mais planter à cet âge!
Difoient treis jouvenceaux , enfans du voifinage ,
Affurement il radotoit.

Car au nom des Dieux , je vous prie,
Quel fruit de ce labeur pouvez-vous recueillir?
Autant qu'un Patriarche il vous faudroit vieillir,

À quoi bon charger votre vie
Des foins d'un avenir qui n'eft pas fait pour vous
Ne fongez déformais qu'à vos erreurs paffées :
Quittez le long efpoir & les vaftes penfées,

Tour cela ne conyient qu'à nous.

Tome I, DE A TUS

306 Remarques
Il ne corivient pas à vous-mêmes,
Repartit le Vieillard : tout établiffement
Vient tard & dure peu : la main des parques blémes
De vos jours & des miens fe joue également.
Nos termes font pareils par leur courte durée.
Qui de nous desclartés de la voute azurée
Doit jouir le dernier? eft-il aucun moment
Qui vous puiffe affurer d'un fecond feulement?
Mes arricre-neveux me devront cet ombrage *
Hébien ! défendez-vous au fage
De fe donner des foins pour le plaifir d'autrui ?
Cela méme eftun fruit que je goûte aujourd'hui :
J'en puis jouir demain & quelques jours encore :
Je puis enfin conter l'aurore
Plus d’une fois fur vos tombeaux.
Le Vieillard eut raifon: l'un des trois jouvenceaux
Se noya dés le port allant à PAmérique, &c.

( 8) [ Les máriers , enc. ] Ce font les plus
fages de tous les arbres, parce qu'ils ne pouf
fent jamais de boutons que les froids ne
foient paffés de façon, que lorfqu'ils bour-
geonnent , on peut dire qu'il n’y a plus de ge-
lée à craindre ; ceux qui voudront favoir
quels arbres recoivent avec fuccés la greffe du
mûrier n'ont qu'à lire Palladius. On rapporte
dans la Fable que le fruit de cet arbre n’eft
devenu rouge que depuis l'avanture de Pira-
me & de Thisbé,& qu'autrefois il étoit blanc :

Qui du fang de Pirame a reçu la teinture ;

dit M. Roi dans fa Cantate de Siléne.
(9) [ Qu’une branche féche tirée d’un fagot
sle faule,&c.] Virgile dit pareillement de Po-

D LA LJ LJ

fur le cinquième Livre, 307
livier qu'un tronc fec de cet arbre dépouillé de
toutes fes branches, étant mis dans la terre,re-
prend une nouvelle vie & pouffe des racines.

Quin ?? caudicibus fetis , mirabile dicta ,
Truditur & ficco radix oleagina ligno.

Georg. E: ^x

Feftus penfe que le faule a été appellé en la-
tin: $alix : quid faliat cit? , à caufe qu'il croit
vite, & comme s’il fautoit en croiflant.

(10) [IL alligne les fentiers d'un jardin :
(c. ] On nefe fert prefque plus de buis pour
la bordure des parterres : il donne refuge aux
limaçons & à plufieurs infeétes qui rongent
les fleurs : il y ena de deux fortes , le buis
nain, autrement appellé buis d’ Artois, dont
les feuilles reffemblent beaucoup aux feuilles
de myrte ; c'eft celui qu'on employoit dans
les bordures : la feconde efpéce eft le buis de
bois qui s'éléve bien plus haut,& a fes feuilles
plus grandes que Pautre , ce qui le rend
propre à former des paliffades , de petites
grotes & des haies , mais il lui faut beaucoup
de tems pour acquérir un peu de hauteur.

(11) [ L'iffe plait dans les jardins , dre. 1
Pline prétend que l'ombre de Pif eft mor-
telle lorfqu'on dort ou qu'on mange deffous ;
il ajoute que fes bayes caufent la mort fi on
en mange,fur-tout en Efpagne, & que chez les
Gaulois le vin devenoit poifon dans des ton-
neaux faits du bois de cet arbre : Rouffeau a
embelli cette opinion dans fon Ode fur les
détracteurs de l'antiquité ; z

.Cey

308 Remarques

Cieux ! gardez vos eaux fécondes,
Pour le myrte aimé des Dieux,
Ne prodiguez plus vos ondes ,

A cet if contagieux :

Et vous enfans des nuages ,

Vents , miniftres des orages,
Venez , ferstyrans du nord,

De vos brulantes froidures

Sécher ces feuilles impures

Dont l'ombre donne la mort.

( 12 ) [Et dont on couronne les Poëtes, crc. ]
Pline dit , que le laurier a été confacré à Apol-
lon & aux Mufes , parce Ar y en avoit un
bois fur le Mont Parnaffe. Le laurier eft la
couronne des Poëtes, ainfi que des Héros; la
gloire eft également leur partage , mais
ceux-ci vivent avant & aprés leur mort, au
lieu que les Poëtes pour la plüpart, méme les
bons , ne vivent que dans Phiftoire.

(13) [ De Pacacia , crc. ] M a été en vo-
gue dans le dernier fiécle, parce que c'eft
l'arbre qui croit le plus vite qui poufle le plus
de bois , & qui fleurit le premier : on lui pré-
fére le maronier d'Inde, la tête de l’acacia
étant fujette à fe dégarnir.

(14) [ Dont les feuilles toujours agitées,
éc.] Elles tremblent toujours fans vent, par-
ce qu’elles font attachées à une longue queüe
mince & fort tendre. Pline cite une particu-
larité du peuplier & de quelques autres ar-
bres: Mirum in primis id quod ulmo , tiliaque ,

*

für le cinquième Livre. — 309
€» populo alba , dr falici evenit. Circumagun-
tur enim folia earum poft. folftitium , nec alio
argumento certius intelligitur fidus confectum:
Sicelaeft , c’eft une remarque curieufe dont
il ne feroit pas aifé de donner la raifon.

( 15 ; [ Et qu'elle fepénétre des nitres de Pair
néce[f aires à toutes les. productions , &rc. ] M.
Lemery , dans un mémoire inféré parmi ceux
de l'Académie des Sciences année 1717, pag.
43. regarde le fyftéme du nitre aérien com-
me un ancien préjugé qu'on a foutenu fans
preuve: car, fe demande M. Lemery , fous
quelle forme le nitre de Pair peut-il y être
contenu ? Sera-ce fous la forme de falpétre?
mais fa péfanteur Pempécheroit d'y être fou-
tenu. S: c’eft fous la forme d’efprit de nitre,
Pair ne feroit pas bon à refpirer , & la quanti-
ré d’acides qui entreroient perpétuellement
dans les poumons , cauferoit une toux conti-
nuelle. Quoiqu'on ne puiffe nier, ajoute t-il ,
qu'il ny ait quelquefois dans l'air des exha-
laifons nitreufes , toujours eft-il certain, que
fi ces exhalaifons portent du nitre dans toute la
la maffe de Pair, c'eft infiniment au-deffus de
la quantité ote eftobligé dy en fuppofer ,
pour les effets qu'il a plû de mettre fur le
compte du nitre aérien. M. Lemery citel'ex-
périence de M. Mariotte , qui ayant choifi Pé-
tage le plus élevé d'une maifon pour y laiffer
à l'air pendant deux ans une portion de terre
qui auparavant avoit été exactement dénitrée,
n'en put retirer enfuite aucun grain de nitre,
mais il en retira beaucoup d'une portion de

310 Remarques

la méme terre qui avoit été portée à la cave.

Autre expérience. M. Lemery mit dans
trois plats de terre , trois fortes de matiéres
alkalines ; favoir , de la chaulx , du fel de tax-
tre , & dela terre qui avoit été exactement dé-
pouillée de fon nitre , il plaga ces trois plats fur
trois efcabelles dans une efpéce de rez - de -
chauffée où le foleil ne donnoit point, & où
l'air entroit librement de plufieurs côtés ; en-
droit tel qu'il le falloit pour faire une bonne
récolte de nitre , puifque les murailles & la
terre du lieu étoient garnies d'une grande
quantité de falpétre. Ces trois matiéres font
demeurées pendant deux ans & plus, expofées
à l'air fans donner aucune marque de nitre,
mais elles en ont donné beaucoup lorfqu’elles
ont été pénétrées des fucs ou des fels des ma-
tiéres animales , dans lefquelles M. Lemery
a découvert qu'il y avoit beaucoup de nitre ,
comme on lepeutvoir dans les mémoires ci-
devant cités, pag. 44. & (uiv. & pag. 122.
Ainfi , felon M. Lemery , ce n'eft point l'air
qui fournit aux terres le nitre qu'on en retire,
mais bien les matiéres animales. Par ce ter-
me, on entend le fumier & les parties quel-
conques de toute efpéce d'animaux. Ce n’eft
point effe&ivement par fon nitre, que l'air dif
pofe les terres à produire : s'il en a, il eft en
trop petite quantité pour faire cet effet ; lesin-
fluences de l'air ne font falutaires aux végé-
taux qu'à caufe des portions huileufes & bal-
zamiques dont cet élément eft chargé.

(16) [ Ces cercles qui fe forment. , re. ]

"

für le cinquième Livre. — 311
Il fe forme chaque année un nouveau cercle
au bois de Parbre entre l'écorce & le tronc:
& en coupant le tronc horifontalement , on
voit fouvent tous ces cercles trés-bien figu-
rés, & on les compte aifément principale-
ment dans les chênes ; mais ces cercles nefont
pas également nourris, cela dépend de la fer-
tilité de l'année ; car lorfqu’elle a été favora-
ble à la végétation , le cercle a plus de volu-
me. On remarque méme que ces cercles ne
font pas tout à fait ronds, & qu'ils dégéné-
rent un peu en ovale; enforte que la moëlle
r'eft jamais exaétement au milieu: l'arbre eft
mieux nourri & les cercles font plus épais du
côté du midi , au contraire du côté du fep-
tentrion le tronc a moins profité & le rayon
du centre la circonférence y eft le plus court
de tous.

La raifon de ces différences eft que l'afpect
du midi eft bien plus favorable à la végétation
que le nord : c'eft pourquoi dans la Zone
Torride où le foleil donne également de tous
côtés les cercles du bois des arbres font tous
parfaitement ronds & exactement concentri-
ques,comme on le remarque dans l'ébéne qui

croit.

Au moyen de ces obfervations , il eft aifé
quand on fe perd dans un bois de fe retrou-
veren s'orientant : l’on peut auffi par le nom-
bre des cercles du tronc favoir l’âge del'ar-
bre puifqu’il s'y forme un cercle chaque an-'
née tant que l'atbre augmente. Voyez la mai
fon ruftique.

(17) [Comme lenfeignoit le Prince des

312 Rernarques

Poëtes , &c.] Virgiledit qu’il faut faire l'ino-
culation dans le nœud méme ou l'oeil de l’ar-
bre : il a fuivi ufage de fon tems.

Nam qua fe medio trudunt de cortice gemma,
Et tenues rumpunt tunicas y anguffus in ipfo

Fit nodo finus,

L'ufage moderne eft d'élever l'écorce au-def-
fus ou au-deffous de l'eil dans lendroit le
plus uni, parce que ce n'eft point le nœud du
fauvageon , mais celui de la greffe qui travail-
le & faitun nouvel arbre. Voyez M. Pluche
fur la greffe.

(18) [ Quand on greffe en approche, erc. ]
» Cete maniére de greffer, dit M. Pluche,
» ne peut s’exécuter que fur deux arbres voi-
» fins l’un de l'autre. On fend une branche ou
»un tzónc d'arbre dont on eft mécontent pour
» y faire entrer le bout d’une bonne branche
» qui tienne encore à fa tige en couvrant la
» plaie avec de la cire & du linge. On attend
» un tems raifonnable pour étre für que les
» deux petites écorces fontincorporées & n'en
» font plus qu'une : alors, on févre la bonne
» branche , c'eft-à-dire , qu'on la coupe &
» qu'on la prive de la féve qu'elle tiroit de fa
» tige naturelle pour la laiffer vivre de ce
» qu'elle tire du fujet , fur lequel elle eft
» entrée : on retranche tout le bois de ce-
»» lui-ci pour tirer une nouvelle tête de la bran-
» che greffe. Cette méthode n'eft guéres en
» ufage que pour les arbres encaifks, qu'on

eit

L——————rr—————— — MÀ

: AE
Jur le cinquième Livre. 31 3
» eft maitre de rapprocher les uns des autres
» à volonté. «

( 19) [ inf le laurier, tc. ] M. Pluche
dit que ce font des monftres , plutôt que des
merveilles , parce que n'y ayant dans ces fujets
aucun fuc convenable aux fruits qu'on en
veut tirer , tout ce qu'on fait venir de la forte
eft forcé & de mauvais fuc.

Le méme Auteur parle d'une nouvelle mé.
thode de greffer , dont les Allemans & les An-
glois ont commencé à faire ufage, mais qui
n'a pas encore pris faveur parmi nous: elle
confifte à enter une belle branche de bon
fruit fur un tronçon de racines : on choifit une
des groffes racines d'ua arbre qui ait de la
conformité avec la nature de ce qu’on y veut
greffer, on coupe cette racine en plüfieurs
morceaux , fur chacun defquels on met une
greffe felon quelques-unes des opérations pré-
cédentes : quand un arbre eft vigoureux , rien
n'empéche de lui ôter une grofe racine qui
peut fournir tout d'un coup vingt ou trente
fujets : & fi la pratique de greffer fur racine
étoit fuf&(amment éprouvée, & d'un fuccès
certain , on pourroit , en la fuüivant , planter
tout d'abordla racine & la greffe dans l'en-
droit méme où l'arbre doit'&emeurer : au lieu
que dans les opérations précédentes . enter &
tranfplanter font prefque toujours deux cho-
fes féparées par de longs intervalles.

(20) [ Elle prend comme Protée , cc. ]
Dieu marin, fils de l'Océan & de Thétis,
qui conduifoit les troupeaux de Neptune , &

Tome I. : Dd

314 Remarques
qui avoit le pouvoir de prendre toutes les for-
mes qu'il vouloit.

Tum varis illudent fpecies atque ora ferarum
Fiet enim (abito , fus borridu: atraque tigris
Squamofufque Draco & fulva cervice lena
Ant acrem flamma fouitum dabit , &c,.

Virg. Georg. L. 4.

(z1) [ Les mauves émollientes , dre. ]
Rouffeau dansune de fes Odes exprime la mé-
me peníée.

De la célefte rofée

La terre fertilifée ,

Quand les frimats ont ceffz
Faitégalementéclore

Et les doux parfums de Flore
Et les poifons de Circé.

(22) [ La mort vole ala deffruction de tous
les êtres, dont la nature a báté la perfedtion ,
re. ] Si cette obfervation eft jufte , que je
tremble pour tes jours, charmante Eglé! toi
fur qui la nature a veríé de fi bonne heure fes
dons les plus rare$ & les plus flateurs : toi qui
joins à tous les agrémens défirables, le mé-
rite de penfer, de t’exprimer avec juftefle &
de t'occuper utilement, dans un âge où ton
fexe ne connoit que l'art de la coquetterie, &
ne veutlire que dans un miroir.

(23) [ Il cherche envain la tête altiére :

»

.
fur le cinquième Livre. 315%
dre. ] Cela reffemble à certain paffage de la
Bible : rranfivi & ecce non crat.

(24) [ Et acquierent. des perfections : &c. ]
Les voyages ne perfectionnent pas tout le
monde , on revient fouvent chez foi avec des
qualités de moins & des vices de plus. C'eft
ainfi que penfe l'agréable Auteur de Ver-vert.

Dans maint auteur de fcience profonde
J'ailü qu'on perdà trop courir le monde;
Très-rarement en devient-on meilleur.
Un fort errant ne conduit qu'à l'erreur ,
Il nous vaut mieux vivre au fein de nos lares
Et conferver paifibles cafaniers

Notre vertu dans nos propres foyers,

Que parcourir bords lointains & barbares :
Sans quoi le cœur vi&ime des dangers
Revient chargé de vices étrangers,

(2$ ) [ Un arbre mal taillé, coc. ] C'et à
peu prés la penfée d'Horace.

Doffrina fed vim promovet ivfitam
Rettique cultus petfora roborant
U tcumqae defecere more:
Dedecorant bene nata culpa,

Hor. Od. 3. L. 5.

(26) [ Oz Orb après avoir vonié , Cc. ]
C'eft une riviére qui prend fa fource fur de
hautes montagnes , & qui baigne les murs de

Beziers.
Ddij

IH

316 Remarques, &c.

(27) [ Je ne voudrois , ce. ] Horace di-
foit précifément la méme chofe de fon pere.

2. = + ee n. + — Longe mea difcrepas iflis
Et vox €? ratio : num ft natura juberet

4M certis annis auum remeare peractum ,

"A ique alios legere ad faffum quofeumque parentes
Opiatet fibi quifque 5 meis contentus , boneffos

Fafcibus & fellis nolim mibi fumere. . 2... . à

Sat: €; Er 1

Cette tendreffe filiale fait honneur à la mé-
moire du Pere Vanniere.

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À

LIVRE SIXIÉME.

Caufes des maladies des Arbres & moyens
d'y remédier.

] ARLONS maintenant des

maladies des arbres & , Ar^»
RS | dela facon de les guérir : MOYENS D'Y

rej comme les hommes & "7"

, " les arbres, par le rap-

port qu'ils ont entr'eux > font fujets

aux mêmes accidens, J'indiquerai les

caufes de leurs maladies communes,

& les remédes qu'il convient d'y ap-

porter d’après ce que j'ai obfervé

chez les hommes. Leur forme eft à. ,.,.,..,

peu prés femblable ; un arbre fe fou- qui & uoa-

D du

318 (ÉCONOMIE

tient fur fes racines comme fur des
Matan pieds, fon tronc lui tient heu de
Moyens ny COrps , & fes rameaux étendus
"+ font fes bras, le fuc de la terre cir-
vent entre les
hommes &les Cle dans fes veines au heu du fang ,
arbres, & cette fource de vie fe communi-

que à toutes fes feuilles.

Lorfque de jeunes plants commen-
centà fe parer de fleurs , & qu'ils
peuvent à peine réfifter aux vents &
aux intempéries de l'air ; leur âge
tendre & brillant donne tout à la
fois de la crainte & del'efpérance.

Quoiquele jardinier cultive un at-
bre dés fes premiéres années, ila
cependant quelques égards pour la

: — foibleffe de fon âge, & ne lui fait pas

effuyer des traitemens durs , à moins

que fon tronc ne foit fort, bien enra-
ciné, & que les efforts de la féve
n 'avertffenit de réprimer fa fougue
avec la ferpette , & d'affervirà des
loix fes rameaux vagabonds ; alors
il les contient dans la plus exacte
difcipline , les force de fe pher à fa
volonté, de fe courber en forme
d'arcade , Ou de couvrir un mur
d'un beau tapis verd ,'felon la figu-

Lo

RURALE. Liv. VI. 319

re. quil veut leur donner par la
taille.

Après que l'ardeur de leur jeunef-
fe indocile eft ralentie , vient l’âge
mur Où les arbres rapportent du
fruit ; ils fe reffentent auffi de l'im-
portune vieilleffe qui les dépouille
de leurs feuilles & rideleur écorce ;
ainfi qu'une longue maladie déco-
lore les hommes, les rend maigres
& les affoiblit, de même une trifte
maigreur s'empare du tronc des ar-
bres quand ils font malades , & leurs
branches languiffantes prennentbien-
tót une couleur pále : ces maladies
qui affe&ent les hommes & les ar-
bres ont une même cauíe, & provien-
nent , ou d'un fuc qui n’eft pas affez
fubítantiel , ou d'une nourriture
trop abondante.

De méme que parmi les hom-
mes loríque le fang bout dans les
veines & s'extravaíe dans l'ardeur
d'une fiévre brülante , les mala-
dies déchainées font des ravages
& des progrès rapides : ainfi dans
les arbres leur féve impétueufe s'é-
panche hors des conduits par une

Ddi

MALADIES
DES ARBRES,
MOYENS D'Y
REMÉDIERs

M émes
fimptómes &
memes caufes
des maladies,

320 ŒCONOMIE

éruption fubite , fe putréfie & gâte
prt Ansa cs, LeS troncs où féjourne fa corruption :
moyens r'v]a tête de l'arbre fe defféche , fes
SERRES bras s'affoibliffent, fa chevelure tom-
be, & tous les conduits de la féve
étant bouchés , fes racines bienfai-
. -. fantes ne lui portent plus de fucs
ace Evcies nourriciers, Car c'eft par les racines
je à celle du que s’infinue le fuc de la terre dans
M A les plus petits canaux , & qu’il par-
vient juíqu'aux feuillages , après
quoi retournant du haut de la cime
H circule & fe répand dans tous les
rameaux : ainfi que le fang arrofe &
vivifie toutes les parties de l'hom-
me.

Preuves de... Ne voit-on paslorfqu'on a lié quel-
&uc circi^- eue branche avec de l’ofier, comme
la féve qui reflue , fait gonfler l'écor-
ce; ne voit-on pas qu'un arbre rever-
dit & reprend auffitót vigueur, pour
peu que fes rameaux foient humec-
tés parla pluie ; & ne fait-on pas que
certains reptilesle font mourrir par
la communication de leur venin ,
quoique la piquure n'ait été faite

qu'à une de fes branches.
_ $1 vous voulez vous convaincre

RURALE. Liv. 7I. 321

de la circulation de la féve par une
expérience très-facile ; arrachez de , M*r4nne
herbe avec fes racines , faites-enuoszws »x
tremper une partie dans un vafe**xépi-
rempli d'eau d'oi elle tirera fa fubf-
tance ; laiffez l'autre partie hors du
vafe, vous verrez que tous les brins
d'herbe recevront également de la
nourriture par la circulation de la
féve : deplus, s’il arrive qu'une ri-
viére dans fon coursdécouvre quel-
ques racines d'arbres ; taillez-en une,
& vous remarquerez avec furprife
qu'elle pouffera des feuilles & rever-
dira , quoiqu'elle ne reçoive de la
terre d’autre nourriture que celle qui
lui eft tranfmife par les canaux où la
féve defcend des rameaux les plus
élevés.
Dès que l'hiver commence à fuf-
pendre la circulation de la féve dans
un arbre, fes feuilles tombent faute
de nourriture , & fes rameaux en-
gourdis par le froid, n'ont plus d'ac-
tion ni de vigueur , Jufqu'à ce que
le printems rouvre leurs racines ref-
ferrées , & que les fucs dont la terre
a fait provifion après la fonte des

322 ŒCONOMIE

neiges,puiffent fe communiquer avec
MALADIFS , . PN
pes Arsres, plus d'abondance & de liberté à tous
moyens vY [es végétaux. C'eftcette circulation
REMEDIER, . , ,
qui fait reverdir la terre ; l'herbe des
bleds monte plus fenfiblement , les
arbres reprennent vie , les fucs abon-
dans qu'ils reçoivent les dédomma-
gent de la faim qu'ils ont foufferte
pendant l'hiver , un verd tendre peint
leur feuillage renaiffant , & ils pout-
fent de jeunes rameaux qui donnent
, Preuves de bientôt un épais ombrage. Je vais
ia memecit- 1. 7
culaion ui. révéler les fecrets de la nature , &
EE enfeigner comment la féve s'intro-
duit dans les racines , pénétre juf-
qu'aux feuilles les plus élevées & re-
flue enfuite de la cime d'un arbre
juíqu'à fa fouche.
L'air embraffe, non-feulement tou-
tes les régions fupérieures à notre
lanéte , mais s'étend encore dans les
entrailles dela terre;1l comprime par
fa pefanteur tousles fluides & les for-
ce des'élever par des conduitsimper-
ceptibles désqu'ils trouvent un paffa--
ge libre : ainfi qu'on voit Jaillirle vin
entre les doigts des pieds du vigne-
ron,lorfqu'il foule le raifin,ou comme

RURALE. Liv. VI. 323

la liqueur monte au haut d’un linge.
quoiqu'il n'y trempe que par une ex-
trémité, ou de même que l’eau s'éléve
au fommet des plus hautes monta-
gnes, & s'ouvre un paffage à tra-
vers les rochers fur la cime defquels
elle forme une fource , ou de même
encore qu'on voit l'eau monter dans
un tube fans autre effort que la pref-
fion de l'air ; de méme la pefanteur
de l'atmoífphére contraint les fucs
d'entrer dansles veines des arbres :
les feux concentrés que recéle la
terre ouvrent fes pores , & fes fucs
trouvant une iffue dans les racines
s'y ghiffent en obéiffant à l'impulfion.

Ces fucs cependant ne parvien-
droient pas jufqu'à la téte de l'arbre,
sil my avoit un ferment trés -a&if
mélé avec la féve qui la fit monter
& s'étendre au loin , & fi les veines
oir elle circule (1) n'étoient munies de
petites valvules faciles à fe fermer,
qui l'empéchent de fortir ; c'eft par
ce moyen qu'elle fe communique au
tronc , aux rameaux & aux feuilles ,
& qu'elle prend une nouvelle route
pour defcendre à la fouche d'où elle

MALADIES
DES ARBRES»
MOYENS D'Y
REMÉDIER,

324 (ECONOMIE

=" remonte enfuite avec plusd'abondan-

MALADIES
DES ÁRBRES,
MOYENS D y

REMÉDIER,

Utilité de
l'eau pour la

végérationdes
plantes,

ce par les mêmes voies après avoir
réparé fes pertes en recevant de la
terre une nouvelle provifion de fucs.

Cette circulation divine , & ces
fucs nourriciers qui renouvellent
merveilleufement la vie , fe manifef-
tent aux yeux dans les veines
du corps humain , & le fortifient
de la même façon qu'ils fervent à
laccroiffement des arbres ; car la
nature toujours femblable à elle-
méme fuit les voies les plus fimples
& obferve la méme marche pour la
confervation des hommes , des plan-
tes & des animaux.

Qui eft-ce qui ne faura pas main-
tenant apporter reméde aux mala-
dies des arbres? Ils font toujours
fains , lorfque le terrein qu'ils occu-
pent leur fournit la fubftance né-
ceffare, & que celle-ci ne trouve
point d'obftacle à fon paffage; mais
la féve ne fauroit fe filtrer, à moins
quune pluie féconde ne détrempe
les fels de la terre ; auffiles feuilles
d'un Jeune arbre fe defféchent, & il
meurt bientôt s'il n'eft defalteré par

RURALE, Liv. VI. 325

la pluie: les grands arbres au con-
traire qui ont pouffé de profondes frire
racines trouvent les réfervoirs d'eau wovsss vx
qui font cachés dans les entrailles de ^^ ^^'^
la terre & s'en abreuvent.

Il y a à l'extrémité de l'Amérique
& prés de la mer une (2) Ville qu'on
appelle Lima & qui eft fituée fous
l'équateur. Loríque le foleil éclaire
perpendiculairement , il y régne des
vents qui viennent tous les matins
du côté de l'Océan, & qui rafrai-
chiffent l'air: quand ces vents fe font
calmés, les Aquilons fuccedent le
foir, ils foufflent d'un autre cóté par. ,,,,,,,
une agréable alternative & portentasbres don-
avec eux le froid des fleuves & deg nina frui
montagnes couvertes de neige au-quiarrofenr.
deffus defquelles ils roulent.

Les habitans y jouiffent d'un prin-
tems éternel ; tous les jours de l'an-
née s'y reffemblent. Le même arbre
qui eft ftérile quand aucun ruiffeau
ne lui porte fes eaux bienfaifantes,
produit des fleurs & des fruits au
gré du laboureur qui l'arrofe ; &
quoique le ciel y foit toujours pur ,
& quil n'y tombe jamais de pluie,

MALADIES
DES ARBRES,
MOYENS D'Y
AEMEDIER,

326 (ECONOMIE

les champs cependant toujours verds
ne s'y reffentent point de la féche-
refle; mais au lieu que nous nous
fatiguons à puifer de l’eau dans nos
puits pour arrofer nos jardins, les
habitans de Lima conduifent de
l'eau dans leurs champs par dif-
férens canaux, & font mürir leurs
fruts dans le mois quis veu-
lent, ou ne les font venir qu’à la
fin de l'année en différant d'humec-
ter la terre.

Ainfi l'on voit en méme - tems
dans leurs jardins des poiriers en
fleur, & d'autres poiriers courbés
fous le poids du fruit ; les pommes
ne leur manquent en aucune fai-
fon; & tandis que le vigneron la-
boure un cóté de fa vigne, ou en
coupe les farmens trop allongés , il
y cucille auf du raifin d’un autre
côté , & d’autre part la voit en fleur
& en refpire le parfum.

O trop heureux habitans à qui
la terre difpenfe fes largeffes felon
la mefure de leurs defirs ! ils jouif-
fent du printems pendant l'été , ils
ont un hiver fans froid , un air

RURALE. Liv. FI. 327

toujours pur, & des terres fécon-
des fans pluie.

Ce climat fi fertile en moiflons
& en fruits, & íi riche en métaux,
eft encore plus abondant en génies
rares & en carattéres aimables : fi
tous les habitans retfemblent (3) à
cet homme admirable qui a và de-
puis peu , fans aucun interpréte ,
les différens peuples de l’Europe
dont il connoiffoit & la langue &
les moeurs, & qui, quoique voya-
geur en tant de contrées différen-
tes, n'a été nul part étranger.

La féve trop abondante, que la
pluie fait regorger , eft trés nuifible
aux arbres: {a corruption pourrit les
troncs, ou les défigure par diffé-
rentes tumeurs.

Souvent un arbre qui a trop de

MALADIES
DES ARBRES,
MCYENS D'Y
REMÉDIERS

La féve tto»

féve s'en délivre lui-même. Son ?^osianteic-

écorce fe fend & ouvre un paffa-
ge à fes fucs pernicieux , fur-tout au
printems; parce qualors la terre
échauffée fait prendre aux raci-
nes plus de fubftance. C'eft de la
féve furabondante des arbres que
proviennent la myrrhe , l'encens

gorge,

Lamyrthe.
L'encens.

328 (ÉCONOMIE

== qu'on brule dans les temples des
oak as MCN , & ces précieux baumes qui
moyens rv découlent des forêts d'Arabie &
ser" qui enrichiflent fes habitans; c'eft
NE: par ce moyen que lifle de Scio (4)
Le mañic. tire le maflic en larmes, & que les
bois de la Calabre donnent une ro-
fée qui s’épaiflit à Pair. Le peuple
crédule affure qu'elle tombe du ciel
La manne. & l'appelle manne célefte par remi-
nifcence de celle dont Dieu nourrit
fi lontems les Ifraelites errans dans
les déferts.

Le Laboureur dépouile le Pin,
Lapox. afin que la poix coule plus abon-
damment de fes veines : l'hiver
épaifit cette liqueur , qu'aucune
écorce ne met plus à l'abri du froid;
il ferme les iflues par lefquelles l'air
fe communique aux arbres, & óte
au Pin la vie avec la refpiration ;
Delaregi- car on n'ignore plus que les arbres,
aes, ^ ainfique les bétes fauvages , les oi-
feaux & les poiffons tiennent la vie
de l'air, & la perdent en ceffant de
refpirer. |]

Térébration La (5) térébration la plus füre

des arbres

voureaavoirpOUr tirer le fuc des arbres fe fait
le fuc. en

RURALE. Liv. VI. 329

en perçant le côté qui eíl expofé ===
au midi. De méme que le corps hu- , 21421:
main recouvre fouvent la fanté aprés xovzss »'y
la faignée , ainfi l'arbre fe porte "P*5^'**-
mieux quand on le délivre d'une

féve furabondante qui lui étoit nui-

üble; bientôt aprés cette opéra-

tion il ne fe borne plus à donner

un ombrage ftérile, fon fruit fait

courber fes rameaux , & acquiert

pour le goüt un degré fupérieur.

Servez-vous donc fans répugnance
de la tariére pour percer vos ar-
bres ; faites une ouverture pro-
fonde au tronc, & de facon qu'elle
aile toujours en montant , pour
faciliter l'écoulement de la féve
par le tuyau qu'on infere, & vous
obferverez de percer du cóté qui
regarde le midi, afin que la féve
coule plus abondamment.

Vous tirerez par ce moyen des vag des
fucs utiles à la Médecine; celui d'or- &i& arbres
me eft un {pécifique contre les fié- EU
vres , celui de fureau guérit l'hydro-
pifie; le fuc de fréne diminue les.
douleurs de tête & des reins, il
éclaircit & fortiñie la vüe, guérit

Tome I. Ee

330 ŒcONOMIE

“ZX Ja furdité & fert d’antidote contre
M^r4?1*]e poifon le plus mortel.

DES ARBRES,

moyens »x Le bois de frêne a auffi de gran-

MPMPPUA. des propriétés contre lesilux de fang
ou les cours de ventre ; fes feuilles
guériflent les plaies, arrêtent les
progrès du cancer, & empêchent
le venin dela vipére de fe répan-
dre dans la maíffe du fang.

. T y a une telle antipathie entre le
frene & les ferpens qu'ils fuyent
jufqu'à fon ombrage , & l'on a rc-
marqué que fi l'on en placoit un
au milieu d'un cercle garni d'un
côté de feuilles de frêne , & d'autre
part de charbons ardens; il aimeroit
mieux pafler à travers le feu & s'en-
fur à demi brulé.

La féve du chéne eft un aftrin-
ent qui arréte les pertes de fang ;
celle de tilleul dégage les eftomacs
trop chargés. La gomme de prunier
fauvage eft excellente contre les dé-
mangeaifons de la peau. Le fuc de
bouleau n'eft pas moins utile pour
bien des maladies , il guérit les cha-
leurs de foie & d'eftomac , (6) &
eft fouverain contre la pierre qui
vient aux reins,

RURALE. Liv. VI. 331

Les Anglois meilleurs phyficiens
que nous ont pouflé leurs expérien-
ces jufqu’à faire des (7) pun&ions
aux fleurs, & ilsen recueillent des li-
queurs bien plus efficaces que celles
qui fe diftillent à l'alembic pour l'ufa-
ge dela Médecine. Par ce moyen l’on
fait à préfent tirer des tétes du pavot,
un fuc plus propre que tous les au-
tres à procurer un prompt fommeïl.

Toutes les fois que la íéve trop
abondante nuit aux arbres , on la
fait couler par le moyen des coins
qu'on enfonce dans le tronc ; mais
de méme quil eft plus prudent à
un malade de s'abítenir des méts
qui pourroient l'incommoder , que
d'étre obligé de prendre des vomi-
tifs pour s'en délivrer: ainfi il eft
plus à propos de retrancher aux ar-
bres quelques racines, & de ies
contenir dans une forte d’abflinence,
que de les percer pour faire couler
la féve qui les endommage.

Quand un arbre donne peu
de fruit , & que cette modicité

RÀ — M

MALADIES
DES ARBRES,
MOYENS p'«y
REMÉDIER,

Il faut cou.
per les petites
racines d'un

neft compenfée que par beau- iube crop fé-

coup de feuiles inutiles & par
Ee

yeux.

SAT

MALADIES
DES ARBRES,

33% ŒCoNOMIE

de belles branches qu’il étend avec
fafte , il convient de retrancher quel-

MOYENS py QUES racines à la fouche & de fouf-

AEMEDIER.

Les arbres
langu flans fe
rétao! {lent
avecdelafien-
te de pigeon,

traire au tronc les fucs nourriciers.
Ainfi lorfque le luxe, loifiveté &
l'opulence ont corrompu la pureté
des mœurs , & que Dieu daigne rap-
peller àluiles pécheurs du fein de la
licence : l'on commence par fuppri-
mer les richeffes comme l'aliment
des vices & comme la racine d’où
dérivent tous les maux , aprés quoi
l'on conduit les ames dans la voie
du falut , pour leur faire produire
des fruits dignes d'éloge & d’admi-
ration.

$1 au contraire un arbre languit ,
& que fes rameaux fe defféchent ;
fifa téte devient chauve, & que fes
feuilles tombent avant la faifon,
par le peu de nourriture qui leur
parvient; c'eft dans les racines qu’eft
le fiége du mal, c'eft un fuc trop
épais qui les gonfle, qui remplit
les veines & qui empéche la com-
munication de la féve : répandez au-
tour de la fouche de la fiente de
pigeon pour rouvrirles voies aux

RURALE. Liv. PI. 333

fucs nourriciers, & rendre aux ra-

: MALADIES
meaux leurs feuillages & leur ver-,;s uses,
dure. MOYENS D'Y

Mais il n’y a point de meilleur re- 77^ ^
méde que le vin. Comme l'eau fait
l'arrofement ordinaire des arbres,
onleur rend la vie, fuflent-ils à l'ex-
trémité, fi au lieu de cette liqueur
froide on fubftitue le jusde la treille;
le plane fur-tout, dés-quil eft ma-
lade de langueur, rétablit en peu de
tems fes forces & reprend les agré-
mens de fon ombrage , auffitót que
Bacchus vient lefortifier.

$i quelque oeconome penfe que ; à inus
le vin eft une liqueur trop précieufe nédecine —
pour les arbres, il peut quand ils 775: deg
font malades les humeéter avec d les ar-
31 ANA / . bresfont ma-
l'écume des olives preffées; mais...
sil veut employer le plus fouverain
des remédes, qu'à la ville comme
à la campagne il fafle amafler tou-
tes les ordures & les chofes de re-
but qui peuvent receler quelques
fels utiles, comme les vieilles fe-
melles, les rognures de corne qu'en-
le vent les maréchaux en ferrant les

chevaux, des os concafés , des plu-

Avec du vis:

MALADIES
DES ARBRES,

334 (ECONOMIE

mes , des peaux de bêtes écorchées,
de la fiente de pigeon & de la cen-

Moyens »'y dre de romarin, qu'on mette enfem-

REMEBIER.

le ces différentes chofes dans de
grandes cuves avec de l’eau de pluie
& qu'on les y tienne lontems en
macération. Ces ordures ainfi in-
fufées compofent un breuvage falu-
taire pour les arbres malades, qui
fait méme poufler l'herbe & donne
plus d'éclat aux fleurs. A peine le
jardinier pourra-t'il reconnoitre fes
oignons qui auparavant avoient la
tête enflée & difforme, ainfi que
fon ail & fes autres légumes , après
quilles aura arroíés avec cette li-
queur chargée de nitre; c'eft ce
fel qui fait toute la vertu de la terre;
elle ne peut en avoir trop, la quan-
tité n'en eft jamais nuifible; l'on
doit lui reftituer par les amende-
mens , celui qu’elle a perdu par fes
produétions , & felon moi l’art d'a-
méliorer une terre eft l'effentiel de
l'agriculture. Quelquefois la nature
prend plaifir à fe jouer dans les ar-
bres par les différens coloris, &
par le mélange durouge & du blanc

D ES ton ——— À x

TE.
"RURALE. Liv. FI. 335

dont elle peint les fruits. Il vous
fera facile d'imiter ces jeux, (8)
fi vous mêlez au printems des fucs
de différente couleur avec les eaux
qui arroferont vos arbres, & vos
pommes prendront la douceur du
miel, fi vous en infufez dans le tronc
de l'arbre; fendez donc fans crainte
un pommier , ótez la moele qui fe
trouve dans le coeur de l'arbre;
fubftituez-y des fucs préparés & du
miel, frottez & couvrez l'ouverture
avec de la fiente de vache, & liez
l'arbre avec un lien bien doux, de
peur que larigueur du froid , ou que
l'ardeur du foleil n'empire la plaie;
ces jeux n'incommodent point les
jeunes plants , ils les fouffrent vo-
lontiers, mais un vieux tronc ne
s’y préteroit pas, il s’en trouveroit
offenfé.

Ces jeux de l'art réuffiffent fur le
tilleul, car cet arbre dans fa jeu-
neffe eft d'une merveilleufe docili-
té; fi vous lui donnez la forme
d'une arcade & que vous abbaïffiez
. jufqu'à terre fa tête courbée, vous
admirerez fes rameaux poufler en

MALADIES
DES ÂRBRES ,
MOYENS D'Y
REMEDIER»s

336 (ECONOMIE

terre & faire les fonétions de fes
MALADIES ^

prs Ansa, faCines : quand les nouvelles ont

Anas x pris pied , on arrache les vieilles ;

. . -. amfila tige de cet arbre renverfée

fens - deffus-deffous, eft forcée de

pouffer en l'air par les pieds qui

font élevés au lieu de la tête, fes

rameaux dont le fort eft changé

rampent fous la terre & envoyent

à la fouche & au corps de l'arbre

la nourriture qu'ils en recevoient

dans leurs premiéres années. La

fouche au eontraire par un miracle

de l'art produit des feuilles & des

fleurs, & aprés avoir fervi dans

la terre de pâture aux vers, fe

voit careflée par l'abeille qui. bour-

donne agréablement autour de fes
rameaux fleuris. |

Ainfi les hommes éprouvent fou-

vent les (9) jeux cruels de la fortu-

ne, qui tranfportant fes honneurs à

d'autres favoris, terraffe les têtes les

plus fuperbes, & par contrafte éléve

du fein de la pouffiére au faite de

la gloire les plus vils mortels ; mais

quoiqu'ils femblent toucher les af-

tres par leur élévation, & que leur

HC tis

at.

RURALE. Liv. VI. 337

éclat faftueux efface celui de tout
ALALISS

le monde ; les taches qui leur ref- pes Arsres,
tent de leur premiére origine four- PrEns »'Y
niffent matiére à la raillerie: ce
font des acteurs comiques , (10) qui
pour avoir chauffé le cothurne ,
tont rire à leurs dépens: cependant
on fe couvre de leur proteétion &
l'on porte le culte jufqu'à l'idolátrie
pour une fouche ignoble , parée des
dépouilles du peuple.

Détaillerai-je tous les accidens pigisensac-
auxquels un arbre eft expofé ! tan- cidess qui en
tót il eft battu par la grêle, tantÔt Le arbres. -
la gelée le fait mourir, & tantôt
la mouffe le confume ; la grêle par
fes coups fait couler la féve "& caufe
à l'arbre des tumeurs quile deshono-
rent & l'empéchent de porter au-
cun fruit, à moins que le jardinier
ne coupe tous les rameaux offenfés ;
afin que le tronc reverdiffe & poule
de nouvelles branches.

La grêle caufe moins de dom-
mage à l'arbre, s'il eft tombé ré-
cemment de la pluie, parce qu'a-
lors l'écorce mouillée & gliffante
pare & amortit les coups ; d )

Tome E. Ff

338 (ECONOMIE

=" tant il eft important de favoir en
vesAaisre tOut céder à la fureur, & de ne

moyens »'r pas oppofer la force aux traní- |
REMEDIER, ports. |

Mais un arbre eft menacé du plus
funefte accident lorfqu’un froid ex-
ceffif vient à fuccéder à la pluie ;
l'eau fe gele fous l'écorce & rompt
par fa dureté les tendres fibres des
arbres, de la méme maniére que le
froid fait fendre un vafe d'argile en
mille endroits.

.La rigueur de l'hiver peut aller
au point que le froid pénétre juf-
qu'au cœur d'un arbre , en épaif-
fifle la féve & empêche la circula-
tion; c’eft un hiver * femblable
qui a porté la défolation dans nos
champs & quia fait périr tous les
noyers & les oliviers. À peine le
chêne a-til pü réfifler à fa vio-
lence.

Si l'hiver eft moderé, les feuil-
les tombent à la vérité, mais la
terre bienfaifante préferve les ra-
cines de la gelée & abandonne vo-

C———— et

——

"Le grand hiver de l'année 1705.

RURALE. Liv. WI. 339

lontiers aux aquilons furieux les
feuilles & leur ombrage , ornemens , 2^»:
inutiles en hiver & que les zéphirs movexs »v
rameneront avec le printems. — "t
Loríque de trop grandes chaleurs Les grandes
durciffent & defléchent la terre , ^"^
fes fucs diminués ne font pas une
nourriture fufifante pour les arbres;
la maigreur s'empare de leurs ra-
meaux exténués, & à voir leurs
feuilles couvrir la terre, on jure-
roit que le mois de Décembre eftt
déja pafíé, & qu'il a depouillé les
forêts.
Heureux les peuples qui habitent
fous l'équateur , à qui le foleil don-
ne conftamment des jours égaux aux
nuits pour la durée , & qui pendant
toute l'année voyent leurs arbres
parés d'un verd feuilage! Peut-
être aufh l'habitude diminue-t'elle le
plaiür de ce beau fpe&acle; on
aimeroit peut-être mieux l'alternati-
ve de nosarbres qui, apres s'étre dé-
pouillés de leur parure , reprennent
au printems leur feuillage, pour
donner de l'ombre dans une faifon
qui fait trouver la fraicheur agréa-
ble. Ffnu

340 ŒCONOMIE

SFR . .
€ la pourriture attaque un arbre
p&sAsgars Put fe3:vleux jours , il n'y a que le
nores o VEBELOE le foleil qui puiffent le gué-
or el UM il faut leur montrer fa plaie,
pourri : 1
rure, & faire à fon tronc une large ou-
verture, afin que le foleil & le
grand air pénétrant plus avant con-
íolident les parties gátées & em-
péchent la contagion de fe com-
muniquer au loin & de gagner
les rameaux les plus élevés.

Diversacci- Les jeunes plants font auffi en
(ox ess naiffant fujets à des maladies fort
jeunes plants, dangereufes , foit qu'ils ayent ef-
fuyé un été trop fec , un froid
trop vif, ou des pluies trop abon-
dantes. Souvent la main cruelle du
voyageur fecoue violemment leur
tige délicate , ou bien le foffoyeur
& méme la taupe déchauffent leurs
racines, & fi leur tige n'eft garnie
d'un fagot d'épine, la chévre broute

leur écorce, & les fait mourir.
Une fertilité prématurée dans les
jeunes poiriers leur caufe plus de
dommage que tout autre accident ;
car autant qu'on voit de fleurs fur-
les branches, autant font-ce de

—

RURALE. Liv. VI. 341

fymptomes de maladies, & autant
de préfages d'une mort affurée. 52...

Quand les feuilles jauniffent, quoi- xov:ss »'v
que l'écorce refte verte, il faut cher- "^^
cher dans la terre la caufe du mal,
découvrir les racines & les nétoyer;
mais lorfque l'écorce eft féche &
commence à noircir , il n'y a pref-

ue plus de reméde. |

Si le microfcope n’eft point trom- Caufes di-

. verfesdes ma.

peur, la moififfure n'eft autre cho- 3i des ar-
fé qu'une forte de champignon qui?
sinfinue dans les veines des arbres, re.
& dont la corruption ronge les bran-
ches , & les fait mourir ; mais
pour la mouffe elle intercepte leur 12 moufe.
féve, à moins qu'on ne la ratif-
fe avec le fer lorfque leur écorce
a été amollie & humeëtée par la
pluie.

Le lierre, comme une chaine, en- Leliorre.
tourre le tronc des arbres & ofe
méler à leurs fruits les plus élevés
fes graines défagréables. Dès qu'il
commence à s'étendre & à monter
fur l'écorce du tronc, 1l faut l'arra-
cher avant qu'il attache fes crochets
au haut des arbres, & qu'engraiílé

. F fig

MALADIES

342 ŒCONOMIE
- de leur fubftance, il (12) les étouffe

arr par fes embraffemens.
moyens pr* Les chenilles filent une bourre
Hong tenace , qui fert de berceau & d'en-
T4 veloppe à leurs œufs, & répan-
dent fur les feuilles une liqueur
mortelle qui les brule : défaites-vous
de ces infectes aprés qu'il eft tombé
de la pluie; cette opération n'eft
pas alors difficile, car la fraicheur
les raffemble en un peloton. Vous
Les four- €cartetez les fourmis, fi vous frotez
mis. l'écorce de l'arbre qui en eft mal-
traité, avec dela lie de vin, ou de
fort vinaigre.

Lesvers. — Souvent les vers naiffent dans un
arbre , ou bien y pratiquent un che-
min peu - à - peu jufqu'à fa moele,
& y font un dégât confidérable,
fi l'on n'a foin de retrancher les
branches qui en font infeëtées avant
que les autres rameaux s'en ref-

: fentent. |

Le rivar Tous les autres oifeaux fufpen-
creufefon nid dent leur nid au haut des arbres ;
dans le tronc é
des arbres, le feul pivert avec fon bec perce
le chêne le plus dur, le creufe

"
RURALE. Liv. VI. 343

& sy loge ; dreflez-lui des embu- 777.
ches lorfqu'il conftruit fa maifon , »:: RAT
& que larbre gémit de fes coups Moms PX .
de bec qu'il fait entendre au loin.

Un voleur étant un jour caché
dans une forêt, examina la manœu-
vre de cet oifeau , & quand le nid
fut fait, cet homme méchant par
état & capable de tout , ferma l'en-
trée étroite de ce nid avec un fer
quil y enfonça, & fe fit un plai-
fir dé voir le pivert revenu sat-
tacher contre l'arbre , fe défoler des
murmures de fes petits enfermés,
auxquels il répond par fes cris per-
cans. |

O puiffante nature! ô providence
admirable! l'oifeau vole de tout
cóté dans la forét, & apporte une
plante merveilleufe pour fes effets,
au moyen de laquelle il fait fortir
le fer, & rentre dans fon nid: le
voleur étonné de la propriété de
cette plante avec laquelle le pivert
avoit fauvé la vie à fes petits ,
fe rappella fon métier, & fe pro-
pofa bien d'en faire ufage (13) pour
faire fauter fans bruit les clous &

. Ffuj

344 (ÉCONOMIE

les ferrures qui font la fureté des

»ssAnsar,pOrtes contre les attaques de fes

MOYENS D'Y femblables.

FPE —— Souvent on voit par un caprice
de la nature, non par un effet de
l'art, un arbre parafite s'élever fur
un autre arbre, foit qu'un oifeau
perché fur une branche ait parmi
fes ordures laifff tomber quelque

| graine fur l'écorce tendre d’un ar-
bre, & que celui-ci ait permis à
cette graine de prendre racine fur
fa tige, & une partie de la féve
pour fa nourriture , à peu pres
comme l'on voit des giroflées jau-
nes pouffer fur les murs, & des
plantes communes croitre fur le
haut d'une vieille tour, où le vent
a porté leurs graines ; foit que par
une qualité vicieufe des fibres de
larbre , la féve produife quelques
branches qui dégénérent & font d'un
verd différent , produétion monf-
trueufe qui pourtant nous a été utile,
uifqu'elle a enfeigné aux Jardiniers
MI. de la greffe.
(14) C'eft ainfi que le chéne
porte le gui, dont les feuilles font

-

RURALE.-Ziv. VI. 345

fort differentes des fiennes. Les

Gaulois n'avoient rien autrefois de ,, 27^ 7
plus facré que l'arbre qui le por- MOYENS D'Y
toit; & quoique ceux qui en avoient die
coupé dans les bois & qui en Hesse
avoient apporté dans leur maifon, Gaulois,

ne craigniffent plus pour eux , ni

pour leurs troupeaux, l'effet d'au-

cun poifon, ni la fureur des vents

pour leurs moiffons ; cependant

après avoir coupé ces rameaux fa-

crés, fuivant la coutume de leurs

ancêtres , ils les faifoient placer par

les Druides dansleurs temples pour

le fervice du public ; c'eft pourquoi

au jour confacré, lorfque la lune

avoit montré fix fois fon croiffant ,

la nobleffe & le peuple , les hom-

mes & les femmes alloient dans

les bois & fur les montagnes, oi

leur religion les appelloit, & l'on

coupoit le gui facré avec une ferpe

d'or, car il n'étoit pas permis de

toucher à ce bois refpectable avec

le fer ; le Prêtre après avoir recü

dans la robe blanche dont il étoit

revétu , le précieux rameau au

grand applaudiffement du peuple ,

346 ŒCONOMIE

immoloit des bœufs fous le chêne
Sere cni même, & ofoit quelquefois teindre
Movrss pv fon couteau du fang humain.
ue. Pardonnez-leur, grand Dieu! &
Gaule chié- que leur poftérité que vous avez fait
Rene. naitre dans des fiécles plus éclairés
& plus fages n'expie pas leur cri-
me. $1 la Gaule autrefois livrée au
culte des faux dieux a pà , au mé-
pris de vos faintes loix , commettre
d'aufü grandes impiétés , i| n'eft
point de nation maintenant qui ait
plus en horreur les cérémonies
payennes & qui vous ferve mieux ;
car les François n'ont Jamais com-
battu avec plus de courage pour
la défenfe de leur pays & de la
couronne , que pour la confervation
de vos autels.

(15) C'eft de nous que les Pon-
tifesRomains tiennent aujourd'hui en
fouveraineté l'étendue de leur do-
mination, & le droit de donner
des loix à plufieurs villes d'Italie,
où ils n'étoient autrefois obéis qu'en
matiére de religion. Nous avons
changé leur houlette en un fceptre
d'or, afin que le pafteur à qui le

*
RURALE. Liv. VI. 347
shsiuinp

foin du troupeau de Dieu a été
confié , fût décoré des marques de iiis,
la fouveraineté. MOYENS D'Y

Que dirai-je de nos ancienstriom- "7
phes & des mers que nous avons
traverfées, lorfqu'autrcfois les Fran-
cois alloient avec leurs Rois prodi-
gues de leur augufte fang, porter
leurs armes & (16) leurs croix vic-
torieufes dans les villes de la Pa-
leftine.

Nous avons encore pour la re- soins de
ligion le méme zéle qu'avoient au- Ets
trefois nos ancêtres. Louis le Grand la propaga-
porte fes vües pour la propagation pe
de la foi, juíqu'à l'extrémité de icose& l'ex-
l'Orient ; & plus d'une fois déja er
nos vaiffeaux ont parcouru le vafte
océan & fait le tour du monde avec
les pieufes milices desefus-Chrift,
non pour y foumettré- les peuples
aux fleurs de lis, mais pour leur
préfenter /a Croix, gage précieux du
falut : pour élever des temples à
Dieu, & non des fortifications au
nom de Louis, pour faire part des
tréfors céleftes aux nouveaux fu-

jets de Jefus-Chrift, & non pour

MALADIES
PES ARBRES,
MOYENS D'Y
REMÉDIER.

349 ŒCONOMIE

rapporter des richeffes qui font al-
ler jufíqu'à l'extrémité de la Chine
les autres vaiffeaux. |

C'eft vous, grand Prince, qui avez
extirpé lhéréfie, qui avez banni
de la France les dogmes des no-
vateurs, & qui par vos coups avez
forcé les furies de replonger leurs
têtes impies dans les enfers d’où
elles avoient ofé fortir pour in-
fe&er nos climats. Nos ayeux s'é-
toient imaginé quil falloit une
longue fuite de Rois & plufieurs
fiécles pour abolir ce culte crimi-
nel, & croioient s'étre aflez cou-
verts de gloire, quand ils avoient
pu regagner à Dieu les habitans
d'une feule ville, & y relever fes
autels. Louis parle , à fa voix tom-
bent tous les temples coníacrés à
d'abominables myftéres , & l'on ne
met pas plus de Jours à les rafer, que
l’artificieufe & rebelle héréfie n'avoit
employé d'années pour détacher les
citoiens de la religion de leurs pe-
res.

Aujourd'hui réunis, nous n'avons
qu'une méme foi & qu'un même cul-

RURALE. Liv. VI. 349

te ; la France n’a plus les mêmes fu-
jets de crainte qu’elle eut autrefois
lorfque fes fujets armés les uns con-
tre les autres touchérent au moment
de leur deftruétion ; l'héréfie expi-
rante exhale fes derniéres fureurs ,
& montrant avec plaifir du haut des
Cevenes les toits encore fumans, les
temples en proie à des flammes fa-
crilèges , des cadavres horriblement
déchirés , des genres de mort qui
tuent mille fois pour une , des fuppli-
ces recherchés, inconnus même aux
Tyrans de l'antiquité; elle fe confole
elle-même de fa douleur , & par ce
cruel fpeétacle rappelle aux François
qu'elle a enfin abandonné un fouve-
nir utile mais lamentable des maux
qu'ils ont foufferts,

SV
^85»

MALADIES
DES ARBRES,
MOYENS D'Y
REMEÉDIER,

359

REMARQUES

Sur le fixiéme Livre.

N a vá dans ce livre les maladies des ar-

bres,les caufes & les remédes de ces ma-
ladies , & les rapports qu'il y a entre les hom-
mes & les arbres ; l'Auteur effaye de prouver
que la circulation de la féve fe fait chez les
uns comme la circulation du fang chez les
autres ; il renouvelle la méthode de tirer par
la térébration des arbres , des fucs qui feroient
trés-utiles à la Médecine ; viennent enfüuite
les moyens de corriger le goüt & de changer
la couleur des fruits, aprés quoi le Poëte dé-
taille les différens accidens qui furviennent
aux arbres & les remédes qu'il convienf"em-
ployer. Le Guy qui vient par excroiffance
fur le chéne, fournit au Pere Vanniere l’oc-
cafion de décrire le refpeét des Gaulois pour
cet arbufte, leur maniére de le cueillir &leur
fuperftition à cet égard ; il paffe delà à l'éloge
des François , qui au lieu de ce culte fuperfti-
tieux de leurs ancétres , reconnoiffent le vrai
Dieu & vivent dans le Chriftianifme : cet élo-
ge améne celui de Louis XIV. au fujet de la
propagation de la foi & de l'extinction de
l'héréfie.

( 1) [ N’etoient munies de petites valvules ,

* für le fixieme Livre. 353
(t. ] Ces valvules font imaginaires, on ne
les trouve point , & la féve va librement de
haut en bas, comme de bas en haut.

(2) [ Uze ville qu’on appelle Lima , cc. ]
C'eft la Capitale du Pérou dans l'Amérique
méridionale: il y régne un printems perpé-
tuel , & tout ce qu'en dit le Pere Vanniere,
eft exactement vrai ; mais il ne parle point des
iremblemens de terre qui y font fréquens &
terribles , & qui ont dix renverfé cette ville
de fonden comble : la nouvelle ville eft bâtie
auprès des ruines de l’ancienne : ces tremble-
mens n’en font point un féjour agréable, quel-
que beau qu’y foit le ciel.

(3) [ Acet homme admirable , érc.] L'Au-
teur parle de Dom Jofeph Pardo de Figueroa,
Gentilhomme de Lima , verfé dans toutes les
Íciences , & Commandant des troupes du
Mexique,

(4)[ Tire le maflic en larmes , dre. ]
C’eft une forte de gomme qui coule d'un ar-
bre qu'on appelle lentifque.

(C5) [ La térébration la plus fure , ec. ]
C'eíft la maniére de tirer les fucs des arbres.
La térébration fe fait en pergant le tronc d'un
arbre avec une tariére à l'approche du prin-
tems quand la féve commence à monter ; elle
a été inconnue aux anciens , & nous la tenons
des Anglois. La térébration, dit le Chance-
lier Bacon, eft une efpéce de faignée qui dé-
livre les arbres d'une réplétion de fucs qui
nuit à leur fécondité. On a bien enchéri fut
les vües de M. Bacon. On a trouvé que les

ÉÉ ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ M M — o B B Bg

|
|
|
|

DRE EE

RARES BTE

ct

352 Remarques
fucs tirés par la térébration étoient d’une

MALADIES grande utilité dans la Médecine. Voici l'ot-

DES ARBRES

,
MOYENS D'Y

AEMÉDIER.

dre qu'il faut garder felon le Do&eur Torge.
»ll ya, dit-il, différentes maniéres de tirer
» le fuc d'un arbre pour en avoir beaucoup :
» il ne furfit pas d'entamer Parbre légérement
» avec un couteau , il faut percer le tronc du
» côté du midi, paffer au-delà de la moelle,
» & ne s'arrêter qu'à un pouce prés de l'écor-
» ce qui eft du côté du feptentrion ; on doit
» conduire la tariére' de facon que le trou
» aille toujours en montant afin de donner
» lieu à l'écoulement de la féve : le trou
» doit être fait proche de la terre; 1°. pour
» ne point gâter le tronc de l'arbre; 2°. afin
» qu'il ne foit point befoin d'un long tuyau
» pour conduire la féve dans le vaiffeau qui
» doit la recevoir. « La térébration fe fait
avec plus de fuccés à midi dansla chaleur du
jour , parce que les fucs font plus en mouve-
ment. La chaleur fait monter la féve , c'eft
un alambic fait des mains de la nature , les
alambics artificiels n'en font que des copies.
(6) L Et eff fowverain contre la pierre , crc. ]
Il y a bien à rabaitre de toutes ces préten-
dues propriétés : ces fucs ont des vertus, fans
doute , mais on les a exagerées. D'ailleurs,
quelque dépuration que l'on en faffe, ils
ne peuvent fe garder auffi long-tems à beau-
coup prés que les eaux des plantes qu'on
tire au feu par la diftillation : auffi a-t-on aban-
donné l'ufage de ces fucs, quoique plus na-
turels & plus efficaces.
(7)

to für de fexiéme Livre, 353

(7) 0 Jufqu'a faire des punctions aux fleurs ;
&.] Le Do&eur Harvejus eft defcendu dela

- térébration des arbres à la punction des plan-
tes, il a trouvé le fecret de tirer des têtes de
pavot /'Opium le plus pur as fut jamais. On
commence par expofer au foleil durant quel-
ques heures les plantes entiéres , enfuiteon en
pique les tétes, & en peu de tems on en tire
plein une taffe de fuc de pavot qui eft l'Opium
véritable & qu'on ne fauroit affez payer. Ceux
qui favent en quel état Opium vient de la
Gréceou de l'Egypte, eftimeroient infiniment
celui du Doéteur Hervejus. ll eft certain que le
bon Opium ne vient point jufqu'à nous, que
les étrangers qui le tirent des tétes de pavot
le gardent pour leur ufage, & qu'ils ne nous
envoyent que le #econium qui n'eft qu'un fuc
tiré par expreffion , & qu'ils font épaiffir pour
en faciliter le tranfport. Le meconium eft beau-
coup inférieur en activité à l'Opium , mais
d'ailleurs , il eft mélé de beaucoup de parties
hétérogénes & impures. C'eftpour cela que les
Chymiftes en font un extrait qu'ils appellent
laudanum : Voyez M. Charras dans fa phar-
macopée. Ce que je viens de dire de la téré-
bration & de la punétion eft tiré en partie des
curiofités de la nature par l Abbé de V allemont.
Le mot térébration vient de terebra qui figni-
Be tariére.

(8) [ Si vous mélez au printems des [ucs,
Qc. ] Ce font des contes de jardiniers aufquels
T Abbé de Vallemont dans le livre que je viens
de citer , a donné mal à propos un air de vé-

Tome I. | Gg

354 Remarques
rité. Les nouveaux fleuriftes y donnent à plein
collier, ils font des épreuves réitérées ; & lorf-
qu'ils fe font convaincus à leurs dépens , que
c'eít une duperie, ils enfeignent aux autres
ces prétendus fecrets pour perpétuer les du-
pes.

(9) [ Les jeux cruels de la fortune , rc. 1
Cette penfée eft imitée d'Horace, elle fe trou-
ve dans deux Odes différentes.

Valet ima fummis
Mutare , & infignem attenuat Deus,
Obfinra promens : binc apicem rapax
Fortuna cum ffridore acuto
Suflulit ; hic pofuiffe gaudet.
L, 1. Od. 54.

Et dans l'Ode 29. Livre 3.

Fortuna favo lata negotio, ©
Ludum infolentem ludere pertinax ,
Tran[mutat incertos bonores ,
Nunc mibi nunc aliis bengna.

( 10) [ Qui pour avoir chauffe le cotburne ,
(vc. ] Cette chauffure eft affe&tée à la Tra-
gédie : auffi un acteur qui joue ordinairemene
dans le bas comique, eft-il ridicule quand ii
s'avife de chauffer lecothurne. Feu Poiflon,
Comédien, & le dernier mort, jouoit quelque-
fois au carnaval le rôle de Mithridate dans la
Tragédie qui porte ce nom, & l'on y rioit
plus qu'à là Comédie la plus divertiflante.

N fur £e fixiéme Livre. — 355

(11) [ Tanz il ef important , dc. ] Salo-
mon difoit auffi :
Refponfio mollis frangit iram.
L. Prov.
(12) [ Iles étouffe par fes embraffemens,
(c. | Néron dit dans Britannicus.
J'embraffe men rival, mais c'eft pour l'étouffer.

(13) [ Pour faire fauter fans bruitles clous;
ec. ]Ce font des contes de ma mere l'oye & de
peau d'ane. Mais les Poétes ont droit d'adop-
ter toutes les Fables qui leur fourniffent des
defcriptions & des images agréables. Je ne
crois pas que la nature produife pareille
plante : s'il en eft une , nous fommes fort heu-
reux qu'elle ne foit point connue : il y a déja
affez de voleurs &ide plantes ruineufes , com-
me le tabac , le caffé , &c.

( 14) [ C'eff ainfi que le chéne portelezuy ,
(c. ] C’eft uneexcroifcence d'arbre ou plan-
te qui ne fe trouve jamais fur la terre & qui
naît fur le chéne & quelques autres arbres.
Ses fruits naiffent trois à trois difpofés en tre-
fle dans Pextrémité des rameaux , ce font des
bayes ovalesfemblablesà une petite perle rem-
plies d'une femence plate, dela figure d'un
Cœur , couverte d'une membrane argentée,
trés-délicate , enveloppée de glu. Ces fruits.
naiffent fur des branches différentes de celles
qui portent les fleurs. Les grives font fort
friandes des bayes du guy , elles les avalent
& les vuident enfuite furles branches des ar-
bres où elles fe perchent , par ce moyen elles.

G £ij

356 Remarques

donnent lieu à une nouvelle produétion du
guy; mais en écrafant ces bayes avec leurs
pattes ou avec leur bec , elles en font fortir la
elu avec laquelle elles s'attachent aux bran-
ches ; ce qui a fait direà Plaute : ipfa fibi avis
mortem cacat. Virgile ne croyoit pas que

guy vint de fa propre graine.

Quale folet fitvis brumali frigore vifcum ,

Fronde virere nova quam non fua feminat arbos,

Ænerd. L. 6.

M. Rai eft de la méme opinion dans fon hif-
toire des plantes , mais l'expérience l'emporte
fur l'autorité. |
Chez les Gaulois , les Druides alloient an-
ciennement au mois de Décembre qu'ils ap-
pelloient facré , cueillir le guy du chéne en
rande cérémonie : cela fe faifoit avec beau-
coup de folemnité. Les devins marchoient
les premiers entonnant des cantiques & des
hymnes en Phonneur de leurs divinités. En-
fuite venoit un héraut le caducée en main ;
aprés lui fuivoient trois Druides de front
portant les chofes néceffaires pour le facri-
fice. Enfin paroiffoit le Chef ou le Prince
des Druides accompagné de tout le peuple : le
chef des Druides montoit fur le chéne & cou-
poit le ay avec une ferpe d'or , les autres Drui-
des le recevoient, & au premier jour de l'an on
le diftribuoit au peuple , comme une chofe
fainte aprés l'avoir béni & confacré.
(15) [ C'efl de nous que les Pontifes Romains

für Le fexiéme Livre. — 347
tiennent aujourd’hui en (owveraineté , coc. ]
L'Exarcat de Navenne fut donné à l'Eglife
Romaine , par Pepin & par Charlemagne.
Mais en donnant le Domaine utile,ils fe réfer-
vérent la fouveraineté, & la laifférent perdre
par la fuite. On trouvera à ce fujet beaucoup
de lumiére dans P'Hiftoire Civile de Naples,
par Giannone, quelque peu dans l'origine de
la grandeur Romaine par l'Abbé de Vertot.
(16) [ Et leurs croix victorieufes , cc. ]
Dans le tems des croifades tous les croifés
portoient une croix fur leur habit ou fur leurs
armes.

Fin du Tome premier.

RG RE ERP EE 6 PTE Gm GEEFERUTCKUADUG gon
—á— BÓ €

HOPOPO ROO BOY UP PN.

“A1 lá par ordre de Monfeigneur le Chan-

celier , un Manufcrit qui a pour titre : Zz
Metairie , ou GE conomie Rurale; Po&me traduit
du Latin du Pere Vanniere , avec des remar-
ques ; & il m'a paru que cette traduction ré-
pondoit au mérite de l'original. Fait à Paris
le 10 Novembre 1755.

PHILIPPE DE PRETOT.

PRIPFAIWwEUE.

Ouis PAR LA GRACE DE Dieu, Ror de

France & de Navarre; À nos amés & féaux
Confeillers , les Genstenans nos Cours de Par-
lement, Maitres des Requétes ordinaires de
notre Hórel , Grand.Coníeil , Prévót de Paris,
Baillifs , Sénéchaux , leurs Lieutenans Civils ,
& autres nos Jufticiers qu'il appartiendra :
Sarur. Notre amé le fieur EsrIENNz , Librai-
re, Nous a fait expofer qu'il défireroit faire
imprimer & donner au Public un Ouvrage qui
a pour titre : La Metairie, Poeme traduit du
Latin du Pere Vanniere : s’il Nous plaifcit lui
accorder nos Lettres de Privilége pour ce né-
ceflaires : A ces CAUSES , voulant favorable-
ment traiter l'Expofant, Nous lui avons per-
mis & permettons par ces Préfentes de faire
imprimer ledit Ouvrage autant de fois que
bon lui femblera, & delefaire vendre & débi-
ter par tout notre Royaume , pendant le tems

de fix anhées confécutives, à compter du jour
de la date des Préfentes ; Faifons défenfes à
tous Imprimeurs , Libraires & autres perfon-
nes de quelque qualité & condition qu'elles
foient , d'en introduire d'impreffion étrangé-
re dans aucun lieu de notre obéiflance ; com-
me aufli d'imprimer ou faire imprimer , ven-
dre, faire vendre, débiter ni contrefaire le-
dit Ouvrage ni d'en faire aucun extrait, fous quel-
que prétexte que ce puifle étre, fans la permiffion
exprefle & par écrit dudit Expofant ou de ceux
qui auront droit delui , à peine de confifcation
des Exemplaires contrefaits , de trois mille li-
vres d'amende contre chacun des contrevenans ,
dont un tiers à Nous , un tiers à l'Hótel-Dieu de
Paris & l’autre tiers audit Expofant ou à celui

ui aura droit de lui, & de tous dépens, domma-
ges & intérêts : A la charge que ces Préfentes fe-
ront enregiflrées tout au long fur le Regiftie de
la Communauté des Imprimeurs & Libraires de
Paris, dans trois mois de la date d'icelle ; que
l'impreffion dudit Ouvrage fera faite dans no-
tre Royaume & non ailleurs, en bon papier &
beaux caracteres , conformément à la feuille
imprimée , attachée pour modele fous le con-
trefcel des Préfentes ; que l'impétrant fe confor-
mera en tout aux réglemens de la Librairie , &
notamment à celui du 10 Avril 172; ; qu'avant
de l'expoferen vente , le Manuf(crit qui aura fer-
vi de copie à l'impreffion dudit Ouvrage fera
remis dans le miéme état où l'Approbation y
aura été donnée és mains de notre trés - chez
& féal Chevalier , Chancelier de France, le fieux
DE LAMOIGNON; & quil en fera enfuite
emis deux Exemplaires dans notre Biblio-

théque publique , un dans celle de notre Chá-

teau du Louvre , un dans celle de notre
trés-cher & féal Chevalier Chancelier de Fran-
ce le fieur p: LAMOIGNON , & un dans celle
de notre trés-cher & féal Chevalier, Garde-
des-Sceaux de France le fieur pe MACHAULT ,
Commandeur de nos Ordres ; le tout à peine de
nullitédes Préfentes : du contenu defquelles vous
mandons & enjoignons de faire jouir ledit Expo-
fant & fes ayans caufe pleinement & paifible-
ment, fans fouffrir qu'il leur foit fait aucun
trouble ou empéchement. Voulons que la co-
pie des Préfentes qui fera imprimée tout au long
au commencement ou à la fin dudit Ouvrage ,
foit tenue pour düement fignifiée, & qu'aux co-
pies collationnées par l'un de nos amés & feaux
Confeillers Sécreraires , foi foit ajoutée com-
me à l'Original ; Commandons au premier no-
tre Huiflier ou Sergent fur ce requis, de faire
pour l'exécution d'icelles tous Ates requis &
néceffaires , fans demanderautre permitfion, &
nonobftant clameur de Haro, Charte Norman-
de & Lettres à ce contraires : CAn tel eft notre
plaiir. DoNNz' à Paris le crente - uniéme jour
du mois de Janvier , l'an de grace mil fept cens
cinquante fix , & de notre Regne le quarante-
te-uniéme. Par le Roi en fon Confeil.

LE BEGUE.

Regifiré fuv le Regiftre 14. de la Chambre
Royale des Libraires & Imprimeurs de Paris
N'. 22. fol. 21. conformément aux. anciens
Réglemens confirmés par celui du 28 Février
1723. À Paris le 19 Mars 17564.

C. AJOMBERT, Adjoint.

FAUTES 4 CORRIGER

dans le premier Volume.
PR EE: A.G. E.

P Age 17. ligne 4. Poetiques. lifez Poétique.
P. 34.1. 5$. Œuvres d'Homére , l;f. dHorace.

ŒCONOMIE RURALE.

P. 58. 1. 27. ou faites-le amener, /if. ou le
faites amener.

P 48.1. 21. un peu plus élevé , órez plus.

P. 45. 1. 17. graines mauvaifes X5 mauvai-
fes graines.

P. 53.1. 23. s'occupent, I;f. s'occuper. -

P. 49K: donc un ingrat, 6tez donc.

P. 99. 1. 18. dans la crainte. Que la, Zifez
dans la crainte que la.

P. 110.1, 3. commeen ville , if. comme à la
ville.

P. 112. [. 3. dépende, if. dépendent.

P. 113.1. 15. fupprimez de la Ville.

| P. 114.1, 22. fupprimez plus fouvent.

P. 116.1. 1. s’il craignoit , /;f. s’il croyoit.

P. 139. l. 4. fupprimez &.

Ibid. l. &. Enfans. Aprés quoi, lif. Enfans,
aprés quoi.

Ibid. h 15. fnpprimez cat.

P. 143. l. 20. de concetti, lif. du concetti.

P. da I. 24. quand il 7; lorfqu'il.

P. 1621. 24. fapprimez cat.

P. 165.1. 11. fupprimez cat.

P. 167.1. 26. ona encore, lif; il a encore.

P. 185. I. 20. Pellite , lif. pellite.
P. 193. 1. 8. Alpes Italiennes, l;f.. Alpes Ju-
. liennes.
Ibid. l. 25. m'a parue, lf. m'a paru.
P. 196. l. 3. ferret , li. fervet.
P. 203. l. 2. mufeau, Ses rivaux , Lf. mufeau,
fes rivaux.

P. 205. 1. 35. & dont les cris menaçans fuffi-
fent pour épouvanter , [/f.par les cris me-
nacans dont il épouvantera.

213. l. 20. difcores , lif. difcords.

214. l. 24. Iluftré, [if Illuftre.

225.1. 16. les lacs, lif. le lac.

258. l. 17. exercé, lif. exercée,
. 296. l. 24. celles , if. celle.
309. l. iq. au-deflus, lif. an-deffous,
312. d. 28. entrée, lif. entée.
327. l. 14, nulpart , /if. nulle part.
329.1. 15. & de façon, ôtez &.
. 18, & vous obferverez , lif, & obfer
vez, |
Ibid. 1, 24. les fievtes dif. la fievre,
Ibid. L. 17, & des reins, lif. & de reins,
P. 349.1, 17, abandonné , llf; abandonnée,
P. 347. l, 4, de Navenne , lif, dé Ravenne,

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