es Sse Beaks ORE eet tad iy i Hae aS ’ ob . i ms ii eng ending epee er vs 人 ‘. i AR AY OS 上 海 科 学 技术 出 版 社 14% 9473 wilt A & tf 要 LEMAR AP BEAT RAE BREA, TE Rane 很 多 。 本 书 系统 地 介绍 了 320 个 蔬 荣 品种 , 4 a ER. A 地 区 ,特征 ,特性 和 栽培 要 点 ,都 作 了 简要 的 说 明 , 并 各 有 实物 照片 钢 图 HE, RAMP ARAMARK, A-HSSIMA, WRAL PER RMA RAR ARGERA PT RAF SR, t+ 8 Rk Em HS 编者 “上海 市 农业 科学 研究 所 上 海 科 学 技术 出 版 社 出 版 (上 海南 京 西 路 2004 号 ) 上 海 市 书刊 出 版 业 营 业 许 可 艇 出 093 号 中 华 书 局 上 海 印 刷 厂 印刷 新 华 书店 上 海 发 行 所 总 克 售 开本 787X1092 1/18 印张 22 16/18 MBS 字数 494,000 1959 年 9 月 第 1 版 1959 年 9 月 第 1 次 印刷 印 数 1 一 3,000 纺 一 书号 :16119.359 cs tr: (+—) 4.35 7 ak == ae oe 1958 年 ENS EK AT Ee aT 出 现 了 八国 工农 业 生 产 大 跃进 。 上 诲 市 的 蔬菜 生产 也 在 中 共 上 海 市 委 Sarah cee Me I GE «KAR RSBRAMARAEH KRBMSRMER HABA «BAM, Bi WERK EL 1958 HRABARMME AL w KE 要 求 做 到 保证 数量 ， 提高 质量 , 增加 品种 ， 进 一 步 满足 城 «HER MEE, | 再 “EM THREE REA, 除 本 地 原先 栽培 者 处 , 历年 来 从 各 地 引进 了 很 和 品种。 经 过 广大 安民 长 期 的 生产 实践 CREED. «RAR HIV KRERPMMEKH RRHKEE RE ‘i 写 “ 上 海 蔬菜 品种 志 "。 本 书 的 编写 工作 开始 于 今年 春季 。 在 上 海 市 农村 工作 委员 会 ”领导 下 ,组 织 我 所 和 上 海 市 种 子 站 .上 海 市 蔬菜 果品 公司 以 有 上 “海宝 山 、 嘉定 、 浦东 等 县 农业 局 共同 续 写 。 在 半年 时间 内 ， 采取 了 3 am WER, 边 整理 的 方法 , 完成 此 书 。 书 中 收集 的 品种 , 以 本 “市 主要 蔬菜 产 区 为 限 , 其 他 产 区 的 品种 ,未 妥 列 入。 由 于 编写 半 间 仓促 资料 收集 不 名 , 错误 之 处 , 在 所 难免 , 希 读者 批评 补充 ,以 便 再 RE TE, | Be Lith RL AS FF it 1959 年 9 月 bine ease ts Reais. ae es | ae ASRS eR Bag Beets cutis a i ‘ Fete ss iad ee 24 ibe 人 ¥ j= hee 44 95 2. .pe 45 自 皮 天 种 cececceccescecceesenseecaneeecees 47 国庆 7 46 ro). ee 48 一 3 esta ned aaaldaipiina sect ad cm de sR MD MEW Sh fishies hm a ule dole in win i wid n'y poplite o°m wb ite cine te a 49 ye: | =): eee 50 yet 0: ee 51 蓟 车 52 竹 皮 洋 荔 RN 52 自 皮 洋 蔓 Ne 53 和 54 早熟 尖 圆 时 pp 55 FRA BIE esse ese ece eee recreeceerseeneenes 60 FAA cece eceeseeeeceeeeneeerecseeees 56 Se ep 61 FARA DBI pp 57 ae 4 |= 11 ccc 62 FA BAS AHH pp 58 香 葛 箱 63 FE BALLIE oo eee ceseeeeeseere eeu eeesconeees 59 A KR 戎 际 自 区: 65 小 自 口 66 福山 包 汇 69 生生 下 耳光 和 和 -和 贡 本 站 于 本 67 SEWERS oer eereeeeeee ene e een 70 oe: 2 pp 68 = = SECC 71 | a = pee 72 9 =| Meee ee 16 od =P » .pp 73 FT DO PB pp 77 ABEDR sc eecccerceresceeeceeeensanseeensees 74 黑 叶 四 月 慢 pp 78 二 月 慢 pp 75 五 月 惕 pp 79 塌 散 二 80 DVT vs eeecceeceeeeeceeeeeneceneeseeeres 81 大 人 用 了 时 eves eeeeeeceeereeeersessnesensennes 83 FUJI ceecceeecceeeseeeeceueesaaeseeeeeren 82 BRU JHA PN 84 1 85 产 东 荣 栓 入 全 86 国 时 腊 菜 共生 全 二 全 于 89 ey A bo: > ee 87 紫菜 若 90 SUE MBBISNE --scccvesseveasancseverseveces 88 油 荣 win 91 黑 叶 油菜 pp 92 毛 叶 油菜 oecee cece ener eee eeeeeensneeeeeees 94 =: EEO 93 KHRBIBDES pp 95 A. 黄瓜 Bs Kisis wip ch vidv'ele wkd duis sb Sbisleyur wo kG om'sle peice vem 杨 埠 墨 彰 pp 226 Fa: ee 227 L352: | ER 228 LS; 2 =| | eee 229 Lm Fs ame lstentete cic ad.5 a Mibinh sea ah teata Mi fay bie atote 2 ei ees =m Rae iat2'G ‘ese = Ste Silo od», s sieleteeubereah a miny Wee wea eae = 95:29) Ce 236 青皮 冬 顾 pp 237 节 瓜 RE 南瓜 RRS an alm Ea sty-0' cars +) Sep aieto 人 和 下 全 全 人 二 是 241 盒 盘 南 左 ppp 242 枕头 南瓜 Sips Wis)sn.o. Papi's whale vidoe pale’ sisieid 243 UCR 244 em sek Eiia. care, ois pclh a au Ain hare ak SeeRes bent oe EEOC LETEe 338 TO ieee eee eee tee erect ee ne nent rene eres eee ee eae seetnenentneeeneeeeeetesenetecenetes 339 TF. ARERR 蔡 自 SECO SEOOOSOSECOSOSEOOOOIOESE 341 和 342 | 花 寿 种. 343 蒲 药 344 Rage Cin injnin'y nyniesen 8) Vania tervisia wileleiadly « Cipelmiitmnia’e s cia 'e'ea'e ogptectiele elawinia’eeidye o/ereinde Gloyie omar. ¥e]ela qe mann 345 TRIN BREG occ eee cece scene eeeeeenea eens 345 | Fo ESSE LOOSSOE 346 BS : See 346 | D4 Seer 347 PUM enh on) obey tienda aatisng eames 347 | 豆 办 药 CECEOOOEOS 348 著 349 本 349 | 十 一 、 多 年 生 蔬 荣 及 杂 荣 类 稍 条 Eee 351 ey EEE 352 | | dt | EE 355 9 ee 353 U4 0 Ee 356 el Eee 354 | dt | 357 y 77} |: eee eee eee eee eee eee eee eee ee eee 358 PARE ice eceece eee e ee ee reer et nets tees eeteeteeneaeeeseenea sees eetensaenneneneas 359 ER 359 | 本 360 藉 复 SOOO COCOOCOOOOOOOOOOEESE 361 Bae SA 362 GHEE 人 363 Se ee eee ee 和 产 hm ee eee 6 ee ae ev ， < 1 _ a ~ +o. & A X _ < eee Tee eee eee ee eee ee ee ee ee ee ee ee ee 和 oy » M os 四 6 A, ; 各 F if tom. oe a> Se ae eet ee ee ee ee wit Mie 1%. ALOR OL ee ey eon. et 6. ie. ‘ - ‘ 的 * ‘ Py a fi oF 学 名 : Raphanus sativus L. 十 字 花 科 Wb AEA THAR ASM, HOTT RI 9 万 军 , 占 本 市 蔬 荣 种 植 总 面积 4.3 多 左右 。 主 要 栽培 地 区 在 苏州 河 两 岸 ,其 他 地 区 也 有 栽培 , 四 季 均 能 生产 , 可 一 以 周年 供应 ， 为 本 市 主要 蔬 荣 之 一 。 由 于 药 卜 食用 方法 多 种 多 样 和 四 季 栽 培 条 HAR, 郊区 农民 猎 过 多 年 的 引种 和 选择 , 培育 了 不 少 优 和 良品 种。 其 中 有 抗 塞 力 强 , 抽 营 晚 , 能 在 春季 大 量 供应 的 黑 叶 药 卜 ; 有 耐 热 力 强 , 可 行 夏秋 高 温 栽 培 的 本 地 四 十 日 蓝 bs 宜 于 生食 的 , 风 有 风味 好 ,肉质 脆 的 杨 花 币 基 bs 宜 于 熟食 的 , 则 ”有 产量 高 .品质 好 的 本 地 了 晚 长 白 臣 卜 。 近 年 来 , 由 外 地 引进 的 心里 美 ,天 津 青 等 生 食 或 加 工 用 品种 ， 也 顺 受 市 民 欢迎 。 目 前 上 海地 区 栽培 的 臣下 品种 已 有 28 个 ， 按 收 获 期 可 分 为 以 下 四 类 (—) WE: EK, 肉质 根 小 , 允 作 春季 栽培 4~6 月 收获 , 栽培 面 BRA, 主要 供 生食 用 。 品 种 有 扬州 小 并、 上 海 小 并 、 杨 花 币 、 杨 花红 罗 蛋 ,蜡烛 AAU IE EI DAH hs SLOT, HEE, 早 春 即 开始 供应 ， REL. fh PARROT HE bE ([ Rake b: 春 夏 播种 ，7 信 10 月 收获 ， 耐 热 ， 肉 质 根 大 小 中 等 ， 品 质 较 差 。 品 种 有 本 地 四 十 日 .广东 火车 头 和 广东 交配 早 等 。 (TARE D: SRA, 产量 高 , 品质 好 , 供应 期 长 , 秋季 播种 ，10 月 分 开 始 收获 , HIERN EB 2~'3 月 。 这 类 基 卜 栽培 面积 大 , 品种 最 多 , 有 宁波 轩 A. BWA, SSHA oR SEEKS, MATA, ABKE BK Ky AHA ERE b OR, RAL, ITAL, BNL, AL KA . 青 、 章 印 青 和 心里 美 等 。 Ba ADAL. FIT AABN Th SIZE, 栽培 已 70 余年 。 宝山 县 江洲 附近 。 MPEP. MRK BIBI, 长 20 BK, 95.5 EDK, ee, MA A, HAZ, MBH 3~5 HY, ARR RMATE, WH 2/3 AL, 长 3.5 厘米 , 横 径 4 EDK, TORR, RM RAE, AA, ETH 0.04~ 0.05 THT. 生长 期 45 天 左右 ， 较 耐 热 ， 抗 塞 力 强 。 根 据 试验 , 在 2~4°C FARE 10 天 ,春播 后 39 KSB, 46 天 开花 , HAHA, et, ABR 而 脆 , 极 易 糠 心 , 供 生食 用 。 春播 在 2 月 下 旬 至 4 ALA, HOS, A 8 厘米 见方 。 追 肥 2 次 ， 5 i SEM AZER 3000 THAT. 4 月 中 旬 至 5 月 下 旬 收 获 。 秋 播 在 8 月 上 名， 9 月 下 旬 至 10 月 中 旬 收 获 。 春 播 与 秋 播 每 市 雷 产量 均 为 1600 HAA, MRP 10 月 上 旬 播 种 ，11 月 下 旬 就 地 株 选 ,不 移 栽 , 株 行距 33 BOK RD, BE 4 月 上 旬 开 花 ，5 月 下 旬 种 子 成 说 RAS 分 布地 区 栽培 要 点 上 海 小 红 。 由 英国 进 引 , RIEL 70 余年 。 宝山 县 江洲 附近 。 MPHIL, HABIT, 长 15 厘米 , 袖 5 BOK, ee, HR RE, MCA, MA 2~4 et, ARR RMB, 19 2/3 入 土 ,长 2.5 厘 AK, 横 径 3.5 BOK, TORR, Rw ALE, AAG, HTH 0.05 HT EA. | 生长 期 50 KAA, 较 耐 热 , HED . RRR, 在 2~4°C FAME 20 天 , 春播 后 33 KB, 45 天 开花 , 冬 性 强 。 味 甜 ， 肉 质 细 致 而 脆 ， 易 BED, 供 生食 用 。 春播 在 2 月 下 旬 至 4 ALA, WS, RTS 厘米 见方 。 追 肥 2 次 ， 45: Th HSE HA 28 IR 3000 市 厅 。4 月 下 旬 至 6 月 上 旬 收 获 。 秋 播 在 8 月 上 名 ，10 月 收获 。 春 播 与 秋 播 每 市 亩 产量 均 为 1200 市 帮 左 右 。 留 a MAE ABMN be, dee ; | ER PEK, BIB: 菱角 种 。 栽培 已 20 余年 。 宝山 嘉定 及 上 海 等 县 。 MPEP ESL. Mt BRISHIE, 28 厘米 , 袖 8 EDK, ets, 叶柄 带 秆 色 。 MAK 接近 时 柄 处 有 汉 裂 烈 。 肉 质 根 短 圆 锥 形 ,全 部 入 土 , 长 8 厘 JK, 横 径 5.5 EDK, FORA, RW We, AAS, EPH 0.06 WTA 右 。 生长 期 50 KA, RS, 抗 塞 力 弱 ,肉质 下 致 而 脆 ， 味 稍 状 ， 易 糠 i>, 供 生 食用 。 春播 在 2 月 下 旬 至 4 月 上 名, 撒播 , 株 行距 10 厘米 见方 。 追 肥 2, 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 3000 THAT. 4 月 中 旬 至 6 月 上 和 旬 收 获 。 秋 播 在 8 月 上 旬 ，10 月 收获 。 春 播 与 秋 播 每 市 亩 产量 均 为 2000 ih JT AG 留 种 方法 同 扬州 小 氏 。 ee ee ee BRERA BELGE, 栽培 已 30 余年 。 嘉定 县 趴 如 南 王家 车 。 MPP. MBK ARIE, 长 20 BOK, FE 5 厘米 , RE, HIRE Wel, Hah, HMAHES. ARMPIT, K 8.3 BOK, IES B 2K, FOARSA, RWG 414, AGE, 每 个 重 0.25 WTAA. 生长 期 60 KAA, 耐 热 , REA Rees, mI, Ra, A AB oe, 水 分 多 , AR, 多 供 生食 用 。 2 月 中 旬 至 4 月 下 旬 播 种， 撒播 ， 株 行距 14 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 市 厅 。5 月 上 旬 至 6 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 2000 HhTAA. 留 种 方法 同 揭 州 小 红 。 i Oh ET, 1940 年 前 由 英国 引进 。 宝山 县 江 湾 附 近 。 MEL, HE BISNI, 长 30 EK, FE 8 DK, eA, HERE, FATALE, BK, AAR SRE, 3/4 A, K 17 BOK, BE 3.3 AK, FOARSA, 皮 薄 、 深 和 红色 , AA &, 每 个 重 0.08 HITAA, 生长 期 50 KAA, RA, 抗 塞 力 弱 。 根 据 试验 , 在 2~ 4 °C FH 10 K, 春播 后 39 KSB, 51 天 开花 , 为 冬 性 类 型 。 味 甜 , AMR We, BRED, 供 生食 用 。 春播 在 2 月 下 旬 至 4 Ab, 搬 播 , 株 行 距 10 厘米 上 见方。 追肥 2 x, 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 3000 市 厅 。4 A FRE 6 AER, FEE 8 AE, 10 月 收获 。 春 播 与 秋 播 每 市 亩 产量 均 为 1000 ~ 全 1200 市 厅 。 留 种 方法 同 摇 州 小 红 。 栽培 要 点 HBR, ARRAS, 3/4 Atk, K 20 BK, BE 6 厘 杨 花 白 。 由 英国 引进 ,栽培 已 40 余年 。 宝山 县 江 湾 南 方 棚 。 哮 直 立 。 叶 呈 长 倒卵形 , 长 23 EDR, 袖 11 BK, 6k, RRR 2K, FEARS, RR, Ae, 肉 亦 白色 , 每 个 重 0.3~0.4 HT. 生长 期 45 人 50 K, Ait, "RR, GM, 水 分 多 , RAGED, 7 iNT HR, HA Ra eA. 2A FH 4 ALA, 撒播 ， 株 行距 10 人 13 BKRD, BiH 基肥 2500 THT, GBI 1~2 灾 ， 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 2000~4000 市 厅 。4 月 下 旬 至 6 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 2500 TAA, BH 法 同 揭 州 小 多 。 栽培 要 点 RISE b, BUG: 东洋 基 卜 。 1937 年 由 日 本 引进 。 上 海 县 北新 泽 、 华 清 及 嘉定 县 江 桥 一带 。 HEP. PBK ISBT, 长 40 OK, FE 14 厘米 , YER, MRR , HBB, MA 12~14 Ht, HAAS, ARRAKEH FE, #5 5/6 A, K 45 BOK, BEE 8 EK, TOA, 皮 厚 和 白色, Azra 色 , 每 个 重 1 人 1.5 HT, HED IR, FERED BEI, MRR, 在 2~4°C FAL 60 K, 春播 后 69 KARR, SHER, Thal, HHS OAR ABED, 秋 春 PAE, AER 180 KAA; 春播 生长 期 60 天 左右 。 品 质 差 ， 肉质 粗糙 , TRAD, BK, REAR, 秋 播 在 10 月 上 ,中 名, 与 秋 马 答 蔓 间作, 点 播 , 行距 33 厘米 , 株距 23 BK, BK, BASE 3000 市 斤 。 翌 年 4 月 中 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 4000~5000 市 帮 。 春 播 在 2 月 中 旬 至 4 月 上 名。 每 市 亩 基肥 4000 市 厅 。5 月 下 旬 至 6 月 下 旬 收 获 ， 每 市 雷 产 量 5000 市 斤 左 右 。 留 种 植株 秋 播 , 翌年 4 月 中 旬 就 地 株 选 , AAR, 株 行 距 70 厘米 见方 ,5 月 下 旬 开 花 ，7 AERA, 特 征 特 性 栽培 要 点 本 地 四 十 日 。 别 名 : Beer. 栽培 已 80 余年 。 上 海宝 山 及 嘉定 等 县 。 HEP. H BKB, 长 40 厘米 , 袖 13 EK, 和 绿色, HRB &. MRAZ, WA 7~9 St, HARE. ARRAEKAE 形 , #) 2/3 A, K 40 厘米 , 横 径 7 EK, FOSS, RAE, AG, 肉 亦 白色 , 每 个 重 1wTAA, 生长 期 50~60 天 左右 , 耐 热力 强 , HDB. MRM, 在 2~4°CK 春 化 10 天 ,春播 后 27 KBB, 36 天 开花 , WAKA, PBR, Al MX, KIA, MAB, HABA, 5 月 上 名 至 7 月 下 旬 播 种 ， 点 播 ， 株 行距 27 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 3500 THT, 追肥 2 K, Bi He A SER 2500~3000 THT, 6 月 下 名 至 9 月 中 旬 收 获 , BTR 3000~4500 市 斤 。 留 种 植株 9 月 中 旬 播 种 ，11 月 下 旬 轻 株 选 后 定植 于 露地 ， 株 行距 50 KD, BE 4 月 上 旬 开 花 ，6 AE WHT RR, 附注 ， 属 上 渡 类 型 的 从 有 本 地 五 十 日 蓝 下 ,又 名 早 划 卜 ， 播 种 期 稍 迟 , 生长 期 略 长 ， 产 量 较 高 ,形态 特征 差异 极 少 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 性 栽培 要 点 . 10 . 广东 火车 头 。 1956 年 由 广东 省 广州 市 引进 。 上 海 县 虹桥 。 HEL. HERI, 长 40 OK, FE 10 BK, ef, HR RR. Hk, BHAA, ARATE, 网 1/3 Ab, K 25 厘米 , 横 径 9 EDK, JOR, RAAB A, 肉 亦 白色 , 每 个 重 0.5 HT 左右 。 : 生长 期 60~70 K, 耐 热力 强 , HED Rw, 品质 较 佳 , CRIA, 肉质 条 Re, 纤维 少 , 水 分 中 等 , 较 易 糠 心 , HARA, 7 月 播种 ， 点播， 株 行 距 26 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 th Tr, 一 般 不 追肥 。9 月 上 旬 至 10 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3500~4000 hr, 留 种 方法 同 本 地 四 十 日 基 卜 。 分 布地 区 # 特 性 栽培 要 点 栽培 历史 广东 交配 早 。 1956 年 由 广东 省 广州 市 引进 。 上海 县 虹桥 。 HPL, HEB, 长 40 BK, FH 13 BOK, Reet, HIRE. HAR, AMRAWEE, 6 1/2 入 土 ,长 23 厘米 ， 横 径 8 厘米 ,无 A, RAS A, AKA, 每 个 重 0.5 HEA, ; 生长 期 60~~70 K, 耐 热力 强 , HED Res, 品质 佳 良 , RPE, AAR - 致 而 腹 ， 水 分 多 ， 较 易 糠 心 ， FAA FA, 7A 播种 ， 点 播 ， PRAT EB 26 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 3000~ 4000 THT, 一 般 不 追肥 。9 AES 10 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3500~4000 市 厅 。 留 种 方法 同 本 地 四 十 日 藏 卜 。 yy > Me SRAA. BA: SR. 1946 年 由 浙江 省 宁波 市 引进 。 Lys, 宝山 、 嘉定 及 浦东 等 县 。 ~ REPT, PBK BING, K 39 厘米 , 袖 18 厘米 ， 叶 和 叶脉 均 呈 BRA, HAI, WAH 6~8 Ht, MAH E. ARRAN, #3 1/3 A+,K9 厘米 ， 横 径 5 EK, AR, RA, 肉 亦 白色 ， 每 个 重 0.25 市 厂 左右 。 生长 期 60 KEA, MADR, 抗 塞 力 极 弱 。 根 据 试验 , 在 2 一 4 C 下 春 化 10 天 , 春播 后 28 天 现 蕾 , 为 冬 性 类 型 。 品 质 佳 良 , 味 甜 , ARM RM, KAS, 较 易 糠 心 , HARA, 8 月 上 旬 玛 9 月 上 名 播种 , 点 播 , 行距 25 DK, 株距 17 厘米 , 定苗 后 BAR 3~4 株 。 追 肥 2 次 , 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 3500 TT. -10 月 上 ME ll 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3500 市 帮 左 右 。 留 种 植株 9 月 上 旬 播 种 ，11 AR ORR ETS Bh, RAT 50 厘米 见方 , Me 4 月 上 旬 开 花 ，6 AEWA, PE: ARS RE A, 常 有 宁波 大 白 混杂 其 韶 ， 宁 波 大 白 的 肉质 根 形 状 较 大 ， 其 他 性 状 和 宁波 圆 白 相 似 , 故 一 般 不 另行 分 出 。 ns FT» BWA, 1949 4F RITA AB BS Id, 宝 上 县 大 场 及 彭浦 一 带 。 HEE, HBK BDI, 长 34 BOK, 实 14 厘米 ， 叶 和 叶脉 均 呈 BK, UH RBIPE, WH O~T HHS. ARSE, #3 1/3 入 土 , 长 8 BOK, 横 径 7 BK. FAR, RMA, AAA, 每 个 重 0.3~0.4 THT, 生长 期 70 KAA, MAD RR, HHH. BERR, 在 2~4"C 下 春 化 10 天 ,春播 后 32 KBB, 42 天 开花 , HWAHAKAD, mR, 味 稍 藻 , A MEME, IRS, 不 易 糠 心 , 供 生 食 或 熟食 用 。 栽培 要 点 8 月 播种 , 点 播 , 行距 26 BOK, 株距 16 BK, 定苗 后 每 突 留 2~ 3 KH - 追肥 2 HK, Si AEM ABER 4000 THF, 10 月 中 旬 至 11 月 上 旬 收 gz 获 , 每 市 亩 产量 4000 btAA. SHHKATREA. - 13° , or ~— id A Oe eed ee Yee ae ~~ eer Te eer Lae ee ¥ 品种 名 称 SAA. BA: AER. 栽培 历史 1936 ARMAS le, 分 布地 区 ”宝山 县 彭浦 李 家 宅 。 特 TE HRB, HAE, 长 28 BOK, 袖 10 BOK, Ree, HRB f, HPAII, MAH 6~8 H}, HAAS. ARR BE, #9 1/2 A+, K 9 厘米 , 横 径 9 DK, FORA, (SRBEK, RAAB A 色 , 肉 亦 白 色 , 每 个 重 0.6 HAA. 特 性 生长 期 75 天 左右 , MADR, HE, KBR, AMR MMe, 水 分 中 等 , RAO, 供 生食 或 熟食 用 。 栽培 要 点 ”8 月 下 旬 至 9 月 上 旬 播 种 ,条播 , 行距 25 EDK, 株距 13 厘米 。 追 肥 2 次 , 每 市 亩 共 施 人 粪 尿 4000 市 帮 。11 月 上 名 至 12 月 下 旬 收 获 , 每 市 Hy" 4000~4500 市 厅 。 留 种 方法 同 宁 波 周 白 。 . 14 _ a. 4 eee ee —_ ys _ HEA 灯泡 圆 白 。 别 名 : AAA. 栽培 已 数 十 年 。 bik ERE AIL RUE. HEP. HBR AIRE, K 33 BOK, 27 厘米 , He, HER &, HRI, MAH 6~8 +, ARREATG, H 1/3 A+, K 10 厘米 , 横 径 10 BOK, 无 根 杜 , RA AS, 肉 亦 白色 , 每 个 重 0.3 人 0.4 hr. 生长 期 70 KEA, DED PR, 耐 热力 较 弱 。 在 2~4°C FAME LOR, 春播 后 27 KBB, 41 天 开花 , 为 冬 性 类 型 。 品 质 佳 良 , Kit, AM RM, RBH, 4 ARE, 9 月 播种 , 撒播 ， 株 行距 23 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 tht, 一 般 不 追肥 。 12 月 收获 ， 每 市 亩 产量 3000 市 斤 左 右 。 留 种 方法 同 宁波 白 。 附注 ;在 田间 除 灯泡 图 白 外 ， 常 有 华 果 圆 白 混 杂 其 问 ,位 果 圆 白 的 肉质 根 形状 较 图 ,其 他 性 状 和 灯泡 图 白 相似 ; 故 一 般 不 另行 分 出 。 «15° * 16° 台湾 早 长 白 。 别 名 : BISBiE, 1945 4F Fh ISAS IE, 宝山 县 江 湾 附近 。 HEP. HEK BITE, 长 33 厘米 , 袖 16 6 EDK, PRK EL, TH RRR &, HBA, MBH 11~12 对 。 肉 质 根 呈 长 圆柱 形 , 02/3A 土 , 长 50 EDK, 横 径 7 EDK, FOR, REA, 肉 亦 白色 , 每 个 重 1.5 市 斤 左右 ; 生长 期 60~70 K, 耐 热 , MED, Mie, 在 2~4°C ee 10 天 , 春播 后 27 KGB, 34 天 开花 , 为 冬 性 类 型 。 皮 不 易 裂 开 , 肉质 较 粗 , 易 糠 心 , AMATI, HEAR AA, 播种 期 可 分 4 AFA, 6 月 上 名 和 8 月 上 名 3 期 , A, 株 行距 20 B 米 见 方 。 追 肥 2~3 KR, Bi BALM ABER 3000~4000 Thr, AS 6 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 5000 市 帮 左 右 。 夏 播 8 AL. POUR, 每 市 亩 产量 2000 THIT ALA, KE 10 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 8000 WEA. BPP 9 月 上 旬 播 种 , 11 月 下 旬 轻 株 选 后 定植 于 露地 ， 株 行距 70 厘米 见方 , AE 4 月 上 旬 开 花 ，6 月 上 旬 种 子 成 熟 。 附注 ， 另 有 吾 湾 晚 长 白 ,又 名 右 湾 大 白 种 ， 耐 热力 和 抗 塞 力 较 弱 , 根 皮 不 易 裂 开 ,产量 较 高 。 RRS A 本 地 大 十 日 。 别 名 : 大 杨 花 藏 卜 。 栽培 已 60 余年 。 he, 嘉定 及 宝山 等 县 。 HEP, HBK AINE, 长 42 厘米 , 寅 14 BK, HARES BEE, HRA, 侧 裂 叶 9~11 对 。 肉 质 根 呈 长 圆柱 形 , SBA 土 , 长 40 EK, 横 径 9 EK, AR, RAB A, 肉 亦 白色 , 每 个 重 1.5 市 厅 左 右 。 生长 期 80~90 K, PH Pek, 迟 播 者 可 于 翌年 2、3 月 收获 。 根 据 PR, 在 2 全 4"C 下 春 化 60 天 ， 春 播 后 69 KF MARS, SEB, 味 稍 藻 , 肉质 和 致 而 腹 , AS, RARBG, HABA, 7 月 下 旬 至 9 ALA, AUR, 株 行距 30~33 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 1H. Fe MBX, & ih HE A 38 BR 3000 THT. 10 A POS 12 月 下 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 8000 TTAA. BHAE ABGASKA, 3 ‘ ey a 月 浦 晚 长 白 > 栽培 已 30 余年 。 宝山 县 月 浦 。 叶 和 做 牛 直立 。 叶 呈 长 倒卵形 , 长 61 厘米 , 袖 20 EK, HERE, HR ee HH BABE, WA 7~8 对 。 肉 质 根 呈 长 圆柱 形 , H+, K 57 厘米 ， 横 径 14 EK, AR, RRS Ae, ADAG, ETE 5~6 THT, 生长 期 90 天 , HRD, 高 产 , 品质 佳 , AMR, KAS, RAH, HARA, 9 月 上 名 播种 , 点 播 , 行距 40 厘米 , 株距 30 OK, SCIE4E THT AER 6000 市 斤 。 追 肥 一 坎 , ETT HTH ASEM 2000 1h, 12 HE ww 年 2 月 上 旬 收 获 。 每 市 亩 产量 10000 市 帮 左 右 。 留 种 方法 同 台 湾 早 长 白 。 ME: 另 有 成 熟 较 早 的 月 浦 早 长 白 臣 卜 ， 收 获 期 在 10 月 下 名 至 12 月 上 各, 抗 塞 力 较 弱 , 产 量 较 低 。 BBS A 浙大 长 。 1956 年 由 浙江 农学 院 引进 - 上 海 县 虹桥 及 宝 出 县 大 场 一 带 。 HEE yr, HBKBIINTE, 长 30 EK, 袖 10 BX, es, IH RES Re &. HRB ZIVE, MA 12~14 对 。 肉 质 根 旺 长 圆柱 形 , H2/5A +E, K 40 厘米 , 横 径 8 EK, FOR, RAB AS, APA, 每 个 重 2.5~3 THT. 生长 期 100 KAA, RADRB, 对 病毒 病 抵抗 力 强 。 根据 试验 , 在 2~4"C 下 春 化 10 天 , 春播 后 33 KSB, 61 天 开花 , 为 冬 性 类 型 。 品 PLE, URFAPR, 肉质 松 ,水 分 多 , RAR, HABA, 8 月 中 旬 至 ALDH, AH, 株 行距 40 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 市 厅 。 定 苗 后 追肥 一 次 , 每 市 亩 施 人 美 尿 3000 市 厅 。 11 月 下 旬 至 12 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 10000 市 斤 左右 。 留 种 方法 同 训 湾 BEA, . 19 * ew ae ae eh ee ee oe ae ee —sTre 了 RE a eee eee Se eye ae ae > ‘ : ‘ 7 : 栽培 要 点 - 20+ he tel a FS » ha Sas: 77 eee ee oe ig ae ee 4 . t 本 地 了 晚 长 白 。 别 名 : Ah. 栽培 已 数 十 年 。 LY ECE J, FARE i, HEPES. MEK BSI, K 45 厘米 , 袖 20 BOK, RE, 叶脉 浅 入 &, HBR, HAH 8~10 xt, HMACHE. AMRS K AH JE, 微 露出 土 面 , 长 55 厘米 , 横 径 8 EDK, ARR, RA, AAS, 每 个 重 1.5 HTAA. 生长 期 70~90 天 , MDT, MYR, 未 沟 低 远 处 理 , 春播 后 45 1 KRG, 54 天 开花 , 为 春 性 类 型 。 品 质 佳 良 , 味 甜 , 肉质 竹 致 而 脆 , 水 分 多 , 不 易 糠 心 , 供 熟 食用 。 8 月 上 旬 至 10 月 上 旬 播 种 ，8 月 下 旬 播 种 的 产量 最 高 , A, 株 行距 26~33 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 3000 T/T, 追肥 一 次 , 每 市 亩 施 人 辩 尿 3000 THT. 10 月 中 旬 至 习 年 1 月 中 旬 收 获 ,， 每 市 雷 产 量 8000~ 10000 市 帮 。 留 种 方法 同 台 湾 早 长 白 。 品种 名 称 RAR 分 布地 区 特 人 征 . 特 性 栽培 要 点 fF RE b. BUG: 杨 花 大 藏 下 。 栽培 已 80 余年 。 上 海 县 虹桥 、 北 新 到 及 华 浅 一 带 。 HEE. HAKAN, 长 50 BOK, 袖 20 BOK, RE, MH IRR . HAAR, MAH 11~13 t, HHH. AMRAKEM 形 , 微 露 土 面 , K 40 厘米 ， 横 径 10 BOK, AAR, 皮 稍 厚 ,白色 , 肉 亦 Af, 每 个 重 1.5 TAA, 生长 期 70~75 天 , MEA BIR, 品质 佳 良 , Re, AMMAR Me, 水 分 多 , 不 易 糠 心 , HARA, 8 月 上 旬 至 9 月 中 旬 播 种 ， 点 播 ， 株 行距 30 人 36 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, 追肥 一 次 , BHA ER 2500 THT, 10 AR AD 至 12 月 上 名 收获, 每 市 亩 产量 00TH AA, BHREA GER KA, 1 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 » 22 FAK, BA: 猪 咀 闻 。 1954 年 由 江苏 省 闽 检 县 引进 。 浦东 县 杨 思 桥 附近 。 HEAT, PBK AINE, 长 33 BOK, 袖 9 BOK, RG, MRE ALE. BRA, MA 6~7T 对 。 肉 质 根 呈 卵 形 , 3/4 AL, K 13 BOK, 横 径 9 EK, THR, 皮 炸 色 ， 肉 白色 ,每 个 重 0.5 TA 右 。 特 性 生长 期 60~70 天 , PAIR, 品质 佳 良 , RH, 肉质 站 致 而 脆 , 水 分 中 等 , RAAB, MTR, + ARE, 栽培 要 点 ”8 月 下 旬 至 9 月 中 旬 播 种 ， 搬 播 , 株 行 距 20 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 -3000 THT, 追肥 一 次 , 每 市 雷 施 人 凑 尿 3000 市 厅 。 10 A FAS 11 月 下 名 收获， 每 市 雷 产 量 4000 ~4500 市 斤 。 留 种 方法 同 本 地 四 十 日 藏 卜 。 « 23 。 ae Oe ee 5 24 。 7, wees ee Se oe ee 7 IT FEL. 1955 年 由 山东 省 城 阳 县 引进 。 嘉定 县 杨 家 桥 及 宝山 县 大 场 一 带 。 HEE, MRK ISITE, 长 35 EDK, 袖 17 EK, ee, HER ALG, HAIR, MAH 5~7 St, ARMS MEE, # 1/2 A+, 长 10 厘米 , 横 径 13 BOK, FORA, RRA, AAS, ERE O.15~ 1th. 生长 期 90 天 左右 , 抗 塞 力 较 强 。 根 据 试 验 , 在 2~4°C 下 春 化 10 K, 春播 后 46 天 现 蕾 ，62 天 开花 ,为 冬 性 类 型 。 品 质 中 等 , RK, 肉质 稍 HA, 组 积 紧 密 , 水 分 中 等 , 不 易 糠 心 , RET AT IR, PEAR 8 APA 9 月 上 旬 播 种 , 点 播 , 行距 36 BOK, 株距 26 BOK, ih 亩 基肥 3000 THT, 追肥 一 次 , 每 市 亩 施 人 凑 尿 2500 THT, 11 AP 至 12 月 上 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 6000~7000 市 帮 。 留 种 方法 同 本 地 M+ Ake b. bs 人 栽培 历史 分 布地 区 特征 特 性 栽培 要 点 BMWA, 1956 4F ITAA HS HE, 宝山 县 江 湾 附 近 。 HEP, MRK AISNE, 长 50 厘米 , 袖 14 厘米 , RG, HR 并 色 。 叶 烁 裂 到 深 , 便 裂 叶 8 人 10 对 。 肉 质 根 呈 圆 形 , # 1/2 A+, K 14 厘米 , 横 径 15 BOK, OR, RRB WA, AAG, 每 个 重 1 HEA. ie 生长 期 75 KAA, MED Rw, mA, 肉质 粗 硬 , KAD, RRA HE, 不 易 糠 心 , RUN ET IR, HAAR IMA, 8 APH 9 月 上 旬 播 种 , 点 播 , 行距 13 厘米 。 追 肥 3 XK, 每 市 亩 共 Wi AZER 5000~6000 JT, 11 月 上 和 旬 至 12 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产 B 6000 市 帮 左 碳 。 留 种 方法 同 本 地 四 十 日 藏 卜 。 s。25 ， 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 26 ， 月 浦 红 。 BA: [El ACHE Ps 栽培 已 20 余年 。 宝山 县 月 浦 一 带 。 叶 答 牛 直立 。 叶 全 倒卵形 , 长 20 BOK, Fi 9 厘米 , te, HRA, HAIR, 便 裂 叶 6~ 7 Xt, AIRE, #8) 2/3 A+, K 14 BK, 横 径 12 厘米 , TORR, RRM A, AA, 每 个 重 1 PTAA. 生长 期 90 天 , 抗 塞 力 较 弱 , AMPA, RE, BHD, ART, BEE AMARA, . 9 Ah Fee, AGE, PRATER 20 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 6000 市 FF, 追肥 一 次 , TASER 1500 市 厅 。 12 APB 1 月 上 UKE, 每 市 亩 产量 7000 市 帮 左 右 。 留 种 方法 同 本 地 四 十 日 藏 卜 。 te :性 栽培 要 点 天 津 青 。 别 名 : SSE. 1944 年 由 河北 省 天 津 市 引进 。 HELA BA, 上 海 县 虹桥 , 及 宝山 县 大 场 一 带 。 HBS. BK BIBL, 长 20 厘米 , 寅 7 厘米 , RE, HIRE, HCRAE, MA 6~8 对。 肉质 根 呈 圆 柱 形 , 01/4 AL, 长 15 EDK, BST EDK, ERG, RRC, 入土 部 呈 白 色 , ARAB, EF BO.OHTAA. 生长 期 90 天 左右 , TRB IAG IA eR, 味 甜 , 肉质 稍 粗 , 组 、 MKB, 1k PE, 不 易 糠 心 , 耐 脏 藏 , 供 生食 或 加 工 酰 污 用 。 8 月 中 下旬 播种 , 撒播 , 行距 28 BOK, 株距 18 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, I —K, FE it HEA SSR 2500 THT. 11 APB 12 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 6000 市 帮 左 右 。 留 种 方法 同 本 地 四 十 日 藏 Fs 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 eee ° 28 ot Ob tie ee Ps 本 ’ a te t° 286 es s* 9." = 0 SSH, BUA: Web. 1955 4F AL a AR HE, 浦东 县 杨 思 桥 、 六 里 桥 及 艾 锁 一 带 。 PEST, BK ISBT, 长 40 厘米 , FE 11 厘米 , YER, HIKER 色 。 叶 烁 裂 到 深 , MAM 13~15 对 。 叶 面 有 昔 毛 。 肉 质 根 呈 长 圆柱 形 , 狗 5/6 入 土 , 长 36 BOK, 横 径 8 EDK, FORA, RIB HE, ARR 色 , 每 个 重 2.5~3 THT, 生长 期 85~90 天 , HHA RGR, 易 感 染 黑 腐 病 , 品质 佳 , 味 微 阁 ,水 分 D , TET IK, E>, AAA, 8 月 播种 ,条 播 ,行距 23~26 厘米 ,株距 19 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000~ 5000 Thr, BIRR, FH iH ASE mR 3000 市 厅 。10 A RW 11 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 8000 HT AA, PATH ACHE O-+ A He Ps e+ oe , ‘ al ow 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 栽培 要 点 > He, 1956 年 由 山东 省 引进 。 宝山 县 大 场 附 近 。 叶 秘 直立 。 叶 呈 长 倒卵形 , 长 33 BOK, 袖 10 EDK, Reet, HRA fi. BARI, MAH 4~5 Ht. ARBRE, 狗 1/3 AL, K 14 厘米 , 横 径 10 厘米 , Ree, WARE, ALBA, A RESALE, 每 个 重 0.6 HTAA. 生长 期 80 KAA, iA Bes, MRR, 在 2~4°C 下 春 化 10 K, 春播 后 40 KBB, 51 天 开花 , 为 冬 性 类 型 。 品 质 佳 , 味 甜 ， 肉 质 脆 ， 水 分 较 少 , TET IR, HEEB A, 8 月 上 名 至 9 月 上 名 播种, 点播 , 行距 30 厘米 , 株距 20 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000 THT, BIL 2, 每 市 雷 共 施 人 凌 尿 3000 THT. 10 月 下 名 至 12 AE AR, 每 市 亩 产量 4000~5000 市 帮 。 留 种 方法 同 本 地 四 十 日 逆 卜 。 DE ia fe) eS 可 ~~ the a ee me OP ee EF EP i ten ewe 胡 牙 下 学 #. Daucus carota L. var. sativa Dt. BBA ATED AAA b ROO, 春秋 两 季 均 可 栽培 ,但 以 秋季 栽培 为 主 。 胡 SEEK, 病虫害 少 , 易 管理 , 耐 崇 藏 , 在 淡季 供应 上 有 一 定 作用 。 BARE b CEA THER EET RAS RELL, 还 进行 部 从 加 工 。 一 般 作 为 EAA OAM MSE; 用 作 加 工 饶 藏 的 有 烟台 三 寸 ; 供 酶 总 的 AH; 作 密 钱 的 有 本 地 黄 等 品种 。 现 有 栽培 品种 共 了 个 , 依 肉质 根 长 短 从 为 短 根 种 和 长 根 种 两 类 。 Be (—) SR: ARR, SARE, REM, WRI. RE =} ASRS, (=) KR, ARK, SLATE, Ch, RAEI, PA IUSAL, - RAL, AHL AH « BO 。 品种 名 称 烟台 三 寸 。 栽培 历史 HwLARAM ATS, 栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 ”宝山 县 江 湾 、 大 场 及 彭浦 一 带 。 Ee 叶 徐 直 立 。 叶 片 长 19 厘米 , 袖 14 BK, RE, 叶柄 有 蔡 毛 。 肉 质 根 ”有 旦 圆 雏形, 长 10 厘米 ,， 横 径 4.5 EK, RRO, EE, AMR, 中 心 部 粗 , 每 个 重 0.2 市 斤 左右 。 特 ”性 生长 期 欧 90 天 , MARAE, HA BI, 品质 较 差 , 味 淡 , 水 分 较 SD, Beh RB IML ie FA 载 培 要 点 ”春秋 二 季 均 可 栽培 。 春 播 在 2 ALE 3 APA, SR, 株 行距 10 | 厘米 见方 。 追 肥 1~2 XK, SHSM AER 4000 市 厅 。6 月 中 旬 至 7 月 上 旬 收 获 。 秋 播 在 7 月 上 旬 ，10 月 上 旬 收 获 。 春 播 每 市 雷 产量 ， 2000 市 斤 左右 。 释 播 每 市 亩 产量 3000 市 斤 。 留 种 植株 沟 株 选 后 ， 12 月 上 旬 定 植 于 露地 ， 株 行距 50 KAD, B45 月 上 旬 开 花 ,，7 BLAST KA, as 81 。 = ry os me — ie ad a 人 ne : . a . t = dr Se 本 * : > s ¥ * ey pe - at TVS «lars, 5 四 7 , / 本 ， ss > 站 2 ™ as > 4 7 有 A ©-% : DB ™ de 44 J : eS 4 ET 3 dk be ary ees 2 ts a A err) (Fuk gia Sirs wee 4 有 a tO. oa rea. e < a. rh 2 oe CL pate ee Are Ae 4 局 * re ’ «4 区 .* , Oe Bedell bg ~ fan > . - » a ie oer, . 7 . vd a >, 2) i we 人 a, “ 4 a 站 二 pat . ’ 中 os wit * hy . ~~ * 一 } 区 a iS ome SE al t ¥ 栽培 要 点 * 82 . Wa aT, Fa Ra a Ts 5 IE, 栽培 已 10 余年 。 WW BITS, 大 场 及 彭浦 一 带 。 HEEL. HK 20 BOK, 袖 15 BOK, ett, HAE, AR PRISE, 长 16 厘米 , 横 径 6 BOK, RAO. BE, AMRA, 中 心 部 粗 , 每 个 重 0.4 市 帮 左 右 。 EEK SAW 90 天 , 春播 不 易 抽 营 ， 耐 热力 较 强 ， 品 质 较 差 ， 味 淡 ,， 水 牙 少 , HEAR Be IM tHe GA, 春秋 二 季 均 可 和 栽培。 春播 在 2 月 上 名 至 3 AEA, 撒播， 株 行 距 12 厘米 见方 。 追 肥 1~2 K, 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 4000 THT, 6 月 上 旬 至 7 月 上 旬 收 获 。 秋 播 在 7 月 上 名，10 月 上 旬 收 获 。 春 播 每 市 亩 产 Hi 2500 市 帮 左 右 。 释 播 每 市 亩 产量 4000 市 厂 左右 。 留 种 方法 同 烟 B=T. 栽培 历史 分 布地 区 - 栽培 要 点 as 1953 4F ITN TH SBE, 3a Te LR NAG eR EI SE, He. MAK 15 BOK, © 10 厘米 , Re, HME. AR 根 呈 圆锥 形 , 长 13 厘米 ， 横 径 5 BOK, RRO, KALE, AIRE 色 , HD EBA, 每 个 重 0.25 市 斤 左右 。 生长 期 狗 80 K, REAR, 耐寒 力 强 , 品质 中 等 , RG, KARL, 肉质 坚硬 , 专 供 加 工 醚 汪 用 。 8 月 上 旬 播 种 ， 搬 播 ， 株 行距 10 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, 10 月 下 旬 至 敢 年 1 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3 000HTAA, BF 方法 同 烟台 三 寸 。 ° 83 - ne AR Ca ee eee ee Nerd oe a. eee Pee ree es * A a * _ . 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 “性 栽培 要 点 24 « 由 广东 省 油 头 市 引进 , 栽培 已 40 余年 。 上 海 县 虹桥 附近 。 HP, MAK 25 厘米 , 袖 20 EDK, ea, HATE. AR 旦 圆柱 形 , 长 30 厘米 , 横 径 6 BOK, ROC EAL, AZHEALE, 中 心 部 较 粗 , 每 个 重 0.8 HAA, 生长 期 100 ~ 110 天 , PLEA, HET TH, 品质 向 佳 , RH, KAS, HE AR A 7 月 下 旬 至 8 月 上 和 旬 播 种 ， 搬 播 ， 株 行距 16 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000~5000 THT, 10 BH FEBS 3 A FOUR, 每 市 亩 产量 4000 wreA. BRAERAGE=T, ! ett ete) be ee ee Ee a ee i i i 本 —~_ —_— 分 布地 区 特 征 特 性 RBZ A 南京 红 。 由 江苏 省 南京 市 引进 , 栽培 已 数 十 年 。 上 海 县 漠河 法 及 虹桥 一 带 。 HEE. MAK 30 BK, 寅 25 BOK, RRA, HAH. AR 根 呈 圆柱 形 ,长 30 厘米 ， 横 径 5 BOK, RBOEI ALE, ADRAL 色 , FUDERREM, ETE 0.8 WTAA. 生长 期 100~110 天 , RMA, 抗 塞 力 强 , 品质 佳 良 , KH, KAS, A AN, HABA, TAH 8 月 上 旬 播 种， 撒播 , 定苗 后 株 行距 18 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000~5000 1h FF, 10 月 下 旬 至 翌年 3 A POOR, 每 市 亩 产 量 4000 市 斤 左右 。 留 种 方法 同 烟 台 三 寸 。 。 35 。 品种 名 称 AHL. ” 载 培 历史 栽培 已 数 十 年 。 分 布地 区 ”宝山 、 嘉 定 及 浦东 等 县 。 特 TE HE. 4K 30 BK, 125 BK, Re, HAS. ARS 圆柱 形 , 长 35 EDK, 横 径 5 厘米 , RROG ALE, AIMEE. FP EDR, 每 个 重 1 市 厂 左 右 。 特 性 生长 期 100 人 110 天 , PMMA, MHD IR, 品质 佳 良 ， 味 甜 , 水 从 较 多 ， A RAE, HAAR A. | _ 栽培 要 点 7 月 下 旬 至 8 月 上 名 播种 , 撒播 ， 株 行距 18 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000~5000 市 厅 。10 A FRA 3 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 5000 市 帮 左 碳 。 留 种 方法 同 烟台 三 寸 。 * 836。 本 地 黄 。 栽培 历史 ”栽培 已 40 余年 。 分 布地 区 ”上海 县 虹桥 及 清河 痉 一 带 。 特征 MR. HK 30 厘米 , 袖 25 BK, RRA, 叶柄 有 埋 毛 。 肉质 根 呈 圆柱 形 , 长 33 BOK, BE 5 厘米 ,表皮 光滑 、 黄 色 ,， 肉 亦 黄 色 , 中 OPA, 每 个 重 1 市 帮 左 右 。 特 性 生长 期 100~110 KP, MEAS, MM, HR, 肉质 较 粗 , 供 {ER RAIL A, 栽培 要 点 7 月 下 旬 至 8 月 上 旬 播 种 , 株 行距 18 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000~ 5000 THT, 10h FMB 38 月 下 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 5000 hr 左右 。 留 种 方法 同 烟 训 三 寸 。 a 三 学 名 : Beta vulgaris L. var. rubra Mog. 32%} 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 - 38° AR JA 7s 长 圆 种 。 栽培 已 50 余年 。 宝山 及 上 海 等 县 。 HEF IL. HF BICOBIE, 长 20 厘米 , 实 15 厘米 , 先端 钝 尖 , 基部 心脏 形 。 叶 柴 色 带 称 , 叶 豚 和 红色。 叶 炉 波状。 肉质 根 呈 圆锥 形 , 长 15 厘米 , 横 径 8 厘米 , 皮 柴 并 色 , AKC, 每 个 重 0.5~ 人 0.7 iT. 生长 期 90 天 左右 , 耐 热力 强 , HAE ees, 品质 中 等 , 耐 及 藏 , 供 生 、 AAR RIFE, 并 可 加 工 饶 藏 。 春播 在 2 月 中 旬 至 5 ALA, HGR, 定苗 后 株 行 距 14 OKRA, 3B 肥 3 次 , FE TH HIE HEA SER 6000 THT, 5 月 上 旬 至 8 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 7000~8000 市 斤 。 秋 播 在 8 月 ，11 AE RBA L AR 名 收获。 留 种 植株 秋 播 , 翌年 5 月 上 旬 开 花 ，6 A Fa RR, 局 圆 种 。 栽培 已 50 余年 。 分 布地 区 ”宝山 及 上 海 等 县 。 特 征 叶 簇 牛 直立 。 叶 片 旺 长 饰 形 , 长 17 BOK, 实 9 厘米 ,先端 印 尖 , 基部 MET, MRE, HE. HR, ARRS REE, K 6 oe 厘米 , 横 径 8 厘米 , RRM, AMC, 每 个 重 0.4~0.6 TT, 特 性 生长 期 80 天 左右 , RRM, 产量 较 长 圆 种 略 低 ， 耐 热力 强 , Hie He 能 , om PS, WAT, HEHE, PAR RPE A, FEO) eK, 栽培 要 点 ”栽培 及 留 种 方法 同 长 圆 种 。 a | + 39 - " a 学 ”和 名， Brassica napobrassica Mill. 十 字 花 科 车 萃 甘蓝 本 市 通称 大 头 某 ， 种 植 面积 狗 6 万 亩 左右 。 栽 培 粗 放 ， 病 虫害 少 ， 产量 高 , 肉质 根 肥 大 , mir, 除 炒 食 外 , 多 供 加 工 梧 证 用 。 an AAS KARAM BALA. BARRA, AM, RE; 后 者 晚熟 , 肉质 粗 , SRS es。 40 « af “" 品种 名 称 Ris SL 分 布地 区 = i 特 性 nse 本 地 大 头 荣 。 栽培 已 10 余年 。 浦东 及 上 海 等 县 。 He PEL, HBKEISNT, 长 42 厘米 , 实 8 BOK, Ree, 叶 面 有 At, HRI, HAI 6~8 对 。 肉 质 根 近 圆 形 , 长 19 厘米 , 横 径 17 BK, BEM RARE, ALMIABHE, ARAB, BPH L5wWHAA. 生长 期 100 KAA, BAA, RAHA, Hie, 品质 中 等 , AN REA, WOT HR, HES Pe nT FA 8 月 上 ,中旬 播 种 育苗 或 直播 , 行距 40 厘米 , 株距 30 厘米 。 每 市 亩 基 HE 3000 th Fr, 追肥 2~3 次 , 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 3500~4000 THT, 10 月 中 旬 至 12 月 上 和 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 4000~5000 市 斤 。 留 种 植 mM 12 月 上 旬 定 植 于 露地 , 株 行 距 50 厘米 见方 , 4 月 中 旬 开花 ，6 月 上 名 种子 成 熟 。 | » 41 。 ewe’ T4* ee 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 : 2» 云南 大 头 荣 。 由 江苏 省 南京 市 引进 , 栽培 已 5 年 。 浦东 及 上 海 等 县 。 HRP. HBK ESI, 长 52 EDK, FE 20 BOK, Peeks, 叶 面 有 Ae, HBR, MA 7~9 Ht, ARB BTE, K 30 厘米 横 {E13 厘米 ， 露 二 部 分 皮 为 青 柴 色 ， 入 土 部 分 为 白色 , ARMA, 每 个 重 2 市 帮 左 右 。 生长 期 120 KAA, PAA, 除 荣 青虫 外 , 其 他 病 虫 嘎 较 少 , 品质 较 差 , ARCA, TORT, HED RT IM A, 7 月 中 旬 播 种 育苗 或 直播 , 株 行距 40 KAS. TEM AER 5000 市 厅 。11 月 中 旬 至 12 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 6000 WHA 右 。 留 种 方法 同 本 地 大 头 荣 。 ib 葡 学 ”名 : Dioscorea botatas Decne. BHF} 品种 名 称 ” 龙 种 。 栽培 历史 ”栽培 已 40 余年 。 分 布地 区 ”上海 县 虹桥 及 龙华 一 带 。 特 征 植株 外 外 生长 ,从 枝 多 , KAMER, 叶腋 着 生 有 零 余 子 。 叶 互生 ， Hr ge, HED ETE, K 6.4 厘米 ， Fa 5.2 厘米 ， REE, 叶 面 光 请 ， 叶 = TAMK. ARK 60 厘米 , 横 径 5 厘米 , 每 只 重 1 WEA, 天 特 性 为 多 年 生 草 本 作物 , 生长 期 200 天 , 耐 热 力 强 , WED we, RS, & HY, 品质 佳 良 , AAR, HABA, 载 培 要 点 4 月 上 旬 播 种 , 用 雾 余 子 或 块根 繁殖 , 行距 60 厘米 , 株距 40 厘米 每 市 亩 基肥 8000 市 斤 ， 追肥 一 欢 ， 每 市 亩 施 人 凑 尿 4000 HA. 11 月 BBE 3 月 收获 ， 用 零 余 子 繁殖 者 两 年 后 才 可 收获 。 每 市 亩 产量 为 2000 HITZA, ) oe * 43 « LF? SS Oe, Bo ee 学 名 : Solanum tuberosum L. FF sneha 为 本 市 人 民主 要 蔬 荣 之 一 ， SE, FIER, 3 = ae ih em, HIRO BRE, ae in 0, ees, 村 人 eM 严重 影响 生产 。 站 ’ 四 % Sethe > e. ‘3 BESRA 着 皮 种 。 别 名 : ALR, 栽培 已 20 余年 。 LB AEM, RC, 植株 高 狗 50 厘米 , 侧枝 生长 势 弱 。 叶 小 , RE. HAG. HALA, K1.5~2 BK, BBR, BRE 3 人 4 +, BRIA, 长 6 厘 K, 横 径 5 EK, RRROE, ABE, FRA, RR 1A, SP 0.17~0.20 THT. 生长 期 100 KAA, BRA, PIR, 9) 60 天 , 可 作 春 秋 二 季 和 栽培 , 宜 密植 , 但 易 感 染 青 枯 病 , ARK, itm RRA, 春季 栽培 可 分 早春 栽培 和 晚 春 栽培 。 早 春 栽培 在 2 月 中 .下 旬 播 种 ， 行距 40 BOK, 株距 20 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, BIL —X, Bit HA SER 2500 市 厅 。5 月 下 旬 至 6 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 1500 居 2000 市 帮 。 晚 春 栽 培 在 3 月 上 旬 播 种 ,6 月 中 下旬 收获 , 每 市 亩 产 量 2000~2500 市 帮 。 秋 季 栽 培 多 作 留 种 用 ，8 月 下 旬 播 种 , 行距 36 厘米 , 株距 17 厘米 。11 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 1000 HEA, . 45 . 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 et tf 栽培 要 点 白 皮 小 种 。 栽培 已 20 余年 。 上 海 县 清河 泾 、 虹桥 ,七宝 及 华 潮 一带。 植株 高 狗 50 BOK, 便 枝 生长 势 弱 。 叶 小 , RE. EA, AMR, 长 1.5~2 BOK, BE, BGS I~ 4, BRA, 长 6 厘 2K, 横 径 4.5 厘米 ， 皮 黄白 色 , AA, FARRER, ETH O.16~0.2 THT. 生长 期 100 KAA, FRA, RURAL, W 60 K, 可 作者 秋 二 季 和 栽培 , 宜 密植 , 但 易 感 染 青 枯 病 , 品质 佳 , 肉质 致密 , AAA, 栽培 方法 同 氏 皮 种 。 早 春 栽 培 每 市 亩 产量 1500~2000 市 厅 , BEARAR 培 每 市 亩 产量 狗 2000 TH IT, 秋季 栽培 每 市 亩 产量 1000 THT AAS 1 EOE OEE TO EE eee ee sn se ee 栽培 要 点 白 皮 大 种 。 栽培 已 30 余年 。 嘉定 及 上 海 等 县 。 植株 高 狗 60 厘米 , 侧枝 生长 势 叫 。 叶 小 , ee. HERE, MOR, “i 长 网 2 厘米 , SESE, REE 3 ~4 7, BRIE, K 8 厘米 ， ‘a BE 6 厘米 , 皮 黄 白色 , AB &, SFARReAL Y P, EPH 0.2~0.25 \ THT. 生长 期 100 KAA, FAA, 休眠 期 短 , 狗 60 K, WER AKO BRE, 宜 密植 , 但 易 感 染 青 枯 病 , 品质 佳 , 肉质 致密 , 最 宜 荣 食用 。 栽培 方法 同 并 皮 种 。 早 春 栽培 每 市 亩 产量 狗 2000 TH Fr, 晚 春 栽 培 每 ; 市 亩 产量 狗 2500 THT, 秋季 栽培 每 市 雷 产 量 1000 HATA A, -~ a ee Se ~4 ae" fay _'s CS seid vi Tey ay hone eee wl iq oe Se Seg oe ee oe ASD, NA: ABT, 栽培 已 20 余年 。 上 海 县 三 林 塘 附近 。 植株 高 狗 60 BOK, WKEKB PS, Mb, RE. TERE, HM 59, 长 狗 2 厘米 , PBR, CREE I~4 +, SRA, K8E 米 , BE 6 BOK, 皮 黄 白色 , AA, FRR, 每 个 重 0.2 市 厅 左 右 。 生长 期 100 KAA, BA, 品质 佳 , 肉质 致密 , HRM, KARA A, 3 月 上 旬 播 种 , 行距 40 厘米 ,株距 20 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 HF. 6 APL FOR, 每 市 亩 产量 2500 HEA. ‘ 在 林 市 SEE, eae 万 亩 , 病虫害 少 ， il * 49» = ee a = _—— | —_——— +) a) we . 栽培 要 点 ，50 。 本 地 和 白 梗 芋 。 栽培 已 70 RE, 宝山 及 上 海 等 县 。 植株 高 96 EDK, 开展 度 83 厘米 , PEE PERS. MH HATE, 长 40 厘米 , 寅 32 厘米 , 叶 烁 色 , HEE Ree, 叶脉 基部 黄 和 炮 色 。 叶 面 平滑 。 叶 柄 长 80 厘米 , Bete, BEFER, CARTE 16~204, RESHMA, 长 6~7 EDK, BE 4 厘米 , 芽 黄 白色 。 单 株 产 量 1~1.5 A 生长 期 160 天 , 早熟 , 耐 热力 和 耐 湿 力 强 , 不 耐 旱 , THD, mol fal FE, 质地 帮 坎 , 水 分 较 多 , ATI, EFA A, 3 A FM 4 月 上 旬 播 种 , 行距 50 EK, 株距 30 厘米 。 每 市 亩 基肥 5000 市 厅 , 追肥 2K, 每 市 雷 共 施 人 凌 尿 33000~ 4000 THT, 9 月 中 AU 10 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 2000~2500 THT. 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 性 栽培 要 点 ASAE, 栽培 已 70 余年 。 宝山 及 上 海 等 县 。 植株 高 110 厘米 , 开展 度 83 厘米 , FREER, HATE, 长 .42 EK, Fi 32 厘米 , PRR, 叶 豚 基部 柴 季 色 。 叶 面 平滑 。 叶 柄 长 94 厘米 , 称 色 , 叶柄 上 部 带 紫 并 色 。 属 多 子 芋 类 , SRS 14~18 1, REA 形 , 长 6 BK, BE 4~5 EK, FRE, MRR 1 人 1.5 HT 生长 期 180 天 , BAAR, 生长 势 强 , 耐 热 力 和 耐 湿 力 强 , 不 耐 旱 , 也 不 耐寒 , 品质 佳 ,水 耸 较 少 , 淀粉 多 , BORE, MTR, HAA, 3 A RW 4 月 上 名 播种 ,行距 50 厘米 , 株距 30 BK, BHA 5000 THT, 追肥 2 XK, Hi EMEA ER 3000 玉 4000 THT, 10 月 上 旬 至 11 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3500 WrAA. 。 51° eee A 学 名: Helianthus tuberosus L. IZ. FH, BH 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 sa 52- 上 上海、 宝山 \ 嘉 定 及 浦东 等 县 。 ae RAH. 由 英国 引进 ,栽培 已 70 余年 。 植株 高 大 , 高 200 厘米 左右 , 分 枝 性 较 强 。 鞍 上 部 为 柴 征 色 , 中 .下 部 为 称 色 。 叶 片 呈 卵 圆 形 , 长 20 厘米 , Fl 12 OK, Rieke, Ferme, HAAS, HATE. RE RRR, 肉 白色 , 每 个 重 0.25 ThrAA. ; | 生长 期 240 K, 生长 势 强 , 耐 热力 强 , HHA, BES, tHE 1S, 品质 佳 良 , BD ie 7h 方 。 每 市 亩 基肥 2000 thr, BIE — XK, BT HE AER 2000 THT. 11 B_EWS 12 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 4000~5000 JT, 人 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 性 栽培 要 点 FRE. 由 英国 引进 , 栽培 已 70 余年 。 上 上海、 宝山 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 高 大 , 高 260 厘米 , HR, MRRA, HSA, K 20 DK, Fi 12 EDK, PRE, Fem, RARE, HAE. RERRAS, AAS, 每 个 重 0.3 HTAA,. 生长 期 240 天 , 生长 势 强 , 耐 热力 强 , HRA, 能耐 干旱 , 也 能 耐 温 泗 , 产量 较 首 皮 种 高 ,但 品质 较 差 , 供 炒 食 及 栈 渍 用 。 栽培 方法 同 儿 皮 洋 昔 。 。53 。 ee im E wW 学 ” 名: Lactuca sativa L. var. angustana Irish. 菊 科 SEBEARPRIEE, 种 植 面积 欧 3 万 雷 。 春 秋 两 季 均 有 栽培 , 以 春季 和 栽 培 为 主 ,4~5 月 从 大 量 供应 , AR BR, MMH, 为 本 市 春季 主要 蔬 革 之 一 。 秋 季 栽 培 种 子 需 轻 低温 处 理 , 催芽 后 播种 , #9) 70 天 即 可 供应 。 ARIES LESH AAR TRA, 后 者 仅 有 香 葛 简 一 种 , 前 者 按时 的 形状 双 有 尖 叶 、 圆 叶 和 兴 圆 叶 之 芬 ; 依 其 成 熟 期 的 早晚 可 牙 为 早 玫 种 、 中 PEPFAR; 共有 ON, KP PLE RRS, RARE; PRR 叶肉 质 脆 嫩 , SOR, 春秋 二 季 均 可 栽培 ; 晚熟 失 叶 产量 较 高 , 宜 于 加 工 。 《一 ) 早 获 种 : LKR 170~180 天 , BRA mA PAA, RR Ae 4M. (=) PHAR, 4K 190 KA. RRO PRR, PRAIA RAL 叶 。 (=) AAR, HEH 200 天 , 晚 蔽 ,高产 。 品 种 有 晚 获 尖 叶 、 晚 获 圆 叶 和 香 Bo * 54 « 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 RIBS A BARE, BG: AREA. 栽培 已 15 年 。 上 海 、 宝山、 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 高 40 厘米 , 开展 度 22 厘米 。 叶 时长 倒 履 形 , 长 24 BOK, 实 10 厘米 , 先端 印 尖 , RA, BEM, HK 25 厘米, BK 4 厘米 , HRA 肉 均 为 称 色 。 单 株 重 0.4 FAA. 生长 期 170 天 , Be, 品质 佳 良 , Abe, BR, HE, AR 用 。 9A RWS 10 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 40 天 ，11 月 中 下旬 定 植 , 株 行 距 17 厘米 见方 。 追 肥 2 K, Br IEE AER 4500 市 帮 。4 月 上 名 至 4 AR OR, 每 市 亩 产量 2000~2500 市 厅 。 留 种 植株 在 田间 进 行 株 选 ,5 月 上 名 开花 ,6 A POT RA, > BBD: i ee OME has thet eee Rae hee ae te Bs ee avC eee oe eee ee ey as a oe ee 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 i 特 性 栽培 要 点 *。， 56 。 AAR, BUA: ARH 栽培 已 30 余年 。 LYE, SEW, 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 高 -40 厘米 , 开展 度 24 EDK, MOREE, K27 BK, ZTE JK, REL, HT, BEK 26 厘米 , 横 径 4 厘米 , RRAMABARE. MERE 0.4 HAA. 气 , HH, Aa, 9A FS 10 月 上 旬 播 种 育苗 ,， 苗 期 40 天 ，11 月 定植 , 行距 24 厘 米 , 株距 18 OK, iBJh 2 次 ,每 市 亩 共 施 人 凑 尿 4500 市 厅 。4 月 收 获 ,每 市 亩 产量 2500~3000 市 厅 。 留 种 植株 在 田间 进行 株 选 ，5 月 下 旬 开 花 ,6 AE ART BR, RHA BAH. We: AASB. 栽培 历史 ”栽培 已 10 余年 。 分 布地 区 ”上海 、 宝山、 嘉定 及 浦东 等 县 。 特 征 植株 高 40 BOK, FRE 22 厘米 。 叶 时 长 倒卵形 ， 长 27 BK, FH 12 OK, 先端 钝 圆 , Beet, HR, KEK 22 厘米 , 横 径 4.5 BK, 攻 RRA, 肉 白 色 。 单 株 重 0.5 HTAA. 特 性 生长 期 180 天 , 早 获 ,品质 佳 良 , ARR BARR, FEAR, 栽培 要 点 ”10 月 上 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 40 天 ，11 ARE, RR 20 厘米 见 A, i 2 RK, SHAM AR 4500 THAT, 虱 年 -4 月 收获 , 每 市 亩 产量 2500~3000 市 斤 。 留 种 植株 在 田间 进行 株 选 ，5 月 上 、 中 旬 开 花 ，6 HP HF RA, as。 57 。 栽培 要 点 « 58 。 PARE, 54: 烁 肉 中 辆 叶 萌 简 。 栽培 已 30 余年 。 上 上海、 宝山 ,嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 高 45 厘米 , 开展 度 27 厘米 , 叶 旦 长 倒卵形 , K 26 厘米 , 寅 14 B HK, 先端 纯 尖 , BERL, HAR, KEK 25 厘米 , 横 径 5 厘米 , EA ABARKE, BRE 0.7 TAA. 可 作 春 秋 二 季 栽 培 , 春季 栽培 生长 期 190 天 , 秋季 栽培 生长 期 90 天 ， PRA, 品质 佳 , Abe, BUR, HAE RRA. 春季 栽培 在 10 月 中 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 45K, 12 月 上 旬 定 植 ， 行 距 27 厘米 , 株距 17 BOK, 3B 2~3 XK, Hr SEMA BER 5000 THT. Bie 4 APOE S 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 4000 HITAA. KER 培 在 8 月 下 名 播种 育苗 ,种 子 须 克 低 温 处 理 ,以 提早 催芽 , 苗 期 26 天 ， 9 月 中 下旬 定植 。 追 肥 2 次 , Bri ws AER 5000 HF. 10 月 FRE 11 月 下 名 收获 ， 每 市 亩 产量 2500~3000 市 厅 。 留 种 植株 在 田间 进行 株 选 ,5 A OIE, 6 月 中 旬 种 子 成 熟 。 so PPAR 栽培 已 30 余年 。 上 海宝 山 、 嘉 定 及 浦东 等 县 。 特 征 植株 高 外 厘米 , 开展 度 30 厘米 。 叶 呈 披 人 儿 形 , 长 30 EDK, 18 厘米 ， BEE, Hk, SEK 30 厘米 。 横 径 4.5 EDK, RRAAH HRA 色 。 单 株 重 0.7 HA, | 特 “性 生长 期 190 天 , PA, TRS, 宜春 季 和 栽培 , 品质 中 等 , 肉质 脆 嫩 , 味 淡 , 香味 少 , HE FARIA, 2 栽培 要 点 10 月 上 中旬 播种 朝 苗 , 苗 期 40 天 ，11 月 中 .下 旬 定 植 ， 行 距 27 厘 ia 2K, 株距 18 BOK, BIL 2K, WASH ABER 5000 THAT, ASF 4 Ky 月 下 旬 至 5 月 中 旬 收 获 ,每 市 雷 产量 4000 TAA. BREE 间 进 行 株 选 ,6 月 上 旬 开 花 ,7 月 上 名 种 子 成 熟 。 - 59 。 vO ae Ee, ee a Ra > x > Eee ee ee Se Beet ee eo. | = 品种 名 称 中 熟 圆 叶 。 别 名 : ABH PASS. 栽培 已 有 10 余年 。 分 布地 区 ”上 海宝 山 、 嘉定 及 浦东 等 县 。 特 GE 植株 高 全 5 厘米 ,开展 度 28 BK, HSK, 长 27 BK, 袖 14 厘米 , 先端 钝 圆 , eet, tH RE, HEL 24 厘米 , 横 径 5 OK, RR 白色 , 肉 白色 。 单 株 重 0.7 HEA. 特 性 生长 期 190 天 , PR, 品质 佳 , AMV KAS ABS, RE BARA. 栽培 要 点 10 月 中 旬 播 种 育苗 , 苗 期 45 天 ，11 月 下 旬 定 植 , 行距 27 厘米 ,株距 20 厘米 。 追 肥 2~3 KX, Wir AEM ABER 5000 THT, A4E 4 AK 5 月 中 旬 收 获 , 每 市 雷 产量 4000 HATA A. BAAR TE IE 行 株 选 , 5 月 中 下旬 开花 ,6 AE TR, ee ee Oras ee ee oe # 其 Si 好 = ee a 了 * 60 ， / ae ate — P eh 栽培 要 点 BARA, BIA: ARH, BH. 栽培 已 30 余年。 LYE, 宝山 \ 嘉 定 及 浦东 等 县 。 “9 植株 高 55 厘米 , 开展 度 40 厘米 。 叶 呈 披 人 儿 形 , 长 32 EK, 寅 9 厘米 ， a BEE, TE, RUE 35 厘米 , 横 径 5 BK, RAAWAKAE : MRE 1 市 厅 左 右 。 生长 期 200 K, exh, aT, 品质 佳 ， = BB, HE ZARA, 且 为 加 工 主要 品种 。 11 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 50 天 ，12 APL Fee, FEE 33 EK, 株距 27 BOK, iBi 2~3 R, Br HEM ABER 5500 THT, ASE 5 月 收获 , ETH 5000 THAT ZEA, RR EH ET ee, 6 月 中 旬 开 花 ,7 月 中 旬 种 子 成 熟 。 ° 61 » 栽培 要 点 * 62 . BEAM, 4: BABE. 栽培 已 10 余年 。 上 海宝 山 、 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 高 50 厘米 , 开展 度 36 厘米 。 叶 时 长 倒卵形 ,长 27 BK, Hi 厘米 , 称 色 , TH RRB, KEK 30 厘米 , 横 径 5 BOK, RR, AREA MRE 1 市 厅 左 右 。 生长 期 200 K, Math, ae AT PSE, AWE, 味 淡 ， 水 从 多 , HE MEA 加 工 用 。 11 月 上 名 播种 育苗 , 苗 期 50 天 ，12 月 中 下 旬 定 植 , 株 行距 30 厘米 RA, BR 2K, Bia wIEMABR 5500 HHT, ASE APL ERD 收获 ， 每 市 亩 产量 4500~5000 市 厅 。 留 种 植株 在 田间 进行 株 选 ,6 月 上 旬 开 花 ,7 A Fa RR, Bers eo. 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 SEG. 4: AH. 栽培 已 数 十 年 。 上 海 、 浦东、 金山 等 县 均 有 零星 栽培 。 植株 高 28 厘米 ,开展 度 32 厘米 。 叶 呈 长 倒卵形 ， 长 22 BAK, ve 12 BK, Me HR, TH eR, SEK 8 厘米 , 横 径 3 厘米 。 单 株 重 0.3 市 FEA. 生长 期 190 K, REWERA, BARES ASE, 叶 生 长 繁茂 , BET Sai, 品质 中 等 , HEAR A 10 月 中 .下 旬 播 种 育苗 , 苗 期 45 天 ，12 月 上 ,中 旬 定 植 ， 株 行 亚 27 厘米 见方 。 追 肥 2 a, 每 市 亩 共 施 人 数 尿 5000 THT, M4 APA 5 AK OUR, 每 市 雷 产量 1500~2000 市 厅 。 留 种 植株 在 田间 进 行 株 选 , 5 AF MIE, 6 AF ATR, 。63 。 Bet ee eet od mi Tk AOR 学 名: Brassica pekinensis Rupr. 十 字 花 科 ‘ PRARAWORRSR, MAO, 除 崇 明 县 种 植 较 多 外 , HR 极 少 栽培 。 因 此 ， 市 区 供应 大 部 依 囊 外 地 。 为 了 发 展 黄 芽 荣 生 产 ， 满 足 城市 人 ROE, 本 市 于 1953~1955 年 ,进行 了 引种 观察 和 重点 试 种 , 摸 清 了 几 个 适宜 于 本 地 栽培 的 品种 的 特性 及 其 生产 的 主要 关 链 ，1956 FARE, AR “栽培 面积 已 发 展 到 5 万 5 THEA. KIRA, ER, 春季 栽培 已 获得 成 功 , 因而 延长 了 黄 寿 荣 的 供应 期 。 本 市 黄 芽 荣 主 要 栽培 品种 共有 5 个 。 按 其 千 球 形状 可 分 为 平 顶 型 、 尖 顶 型 ASH, HPPA OREM 月 下 旬 即 可 供应 ,春秋 两 季 均 可 栽培 ; 大 青 口 产 BRS, HBR SESH CAL, 青 麻 叶 核桃 攻 抗 塞 力 强 且 耐 院 藏 。 (一 ) 平 顶 型 : 叶 球 倒卵形 或 短 圆 简 形 , 顶部 叶片 抱 合 紧密 , BL 自 口 \, 大 青 口 和 崇明 黄 伞 荣 。 (RAL, HRA, 顶部 叶片 抱 合 紧密 , 尖顶 。 品 种 有 福山 包头 。 (三 ) 直 简 型 : 叶 球 直 简 形 , 顶部 叶片 抱 合 不 紧密 。 品 种 有 青 放 叶 核桃 竹 。 - a eae i ee eS a ee eee ee 4 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 iE 特 性 栽培 要 点 *， 66 ， Jao, 由 北京 市 引进 , 栽培 已 7 年 。 上 海 、 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 咎 直立 , 高 42 厘米 ， 开 展 度 45 厘米 。 叶 呈 长 倒卵形 ， 长 40 厘 JK, Fi 22 OK, Bie, HRA. PRAISING, 高 32 厘米 ， 横 径 上 部 为 22 厘米 , 基部 为 12 厘米 , 心 叶 黄 和 白色, 去 外 叶 后 重 1.5~2 市 TRA. 可 作 春 秋 二 季 和 栽培 , PRA, TFET, 耐 热力 较 强 , HK BIA Daw 病 力 弱 , 品质 佳 良 , 质地 和 柔嫩, PAAR AA, 秋季 栽培 在 8 月 上 旬 播 种 , 直播 ,8 月 下 旬 定 苗 , 行距 40 BR, PIB 30 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000 THT, TBI 2~3 次 ,每 市 亩 共 施 人 辩 尿 3000 THT, 硫酸 铂 20 市 厅 。 9 A FAME 10 A Pao, Bw 量 (去 外 叶 后 重 ) 4000 HATA, ARTE 3 月 上 ,中 旬 闪 床 播 种 育苗 ,4 月 中 旬 定 植 。5 月 下 旬 至 6 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 5000 市 厅 左 右 。 留 种 方法 有 二 种 : 大 株 留 种 在 9 月 上 旬 播 种 , MERE i, 于 列 年 2 月 上 旬 定 植 于 露地 , 4 月 上 名 开花 ,6 APPT RR, 株 留 种 在 11 月 中 .下旬 直播 。 1 ee is ae ee ee eee ee See ae Te OM AC aeLS ot RRC ae ee Oe oN ee Q 4 “ we E \ A ‘ - ABA, 栽培 历史 ”由 北京 市 引进 , RIE 7 年 。 分 布地 区 ”上海 .嘉定 .宝山 及 浦东 等 县 。 TE 植株 个 直立 ,高 55 厘米 , 开展 度 70 厘米 。 叶 旺 倒卵形 ， 长 48 厘米 ， i 30 BOK, Re, HRA. HERES, i 43 厘米 ， 横 径 上 部 为 20 厘米 , 基部 为 14 厘米 左右 ， 心 叶 烁 白色， 去 外 叶 后 重 3~ 涉 市 IPs 特 性 生长 期 90 K, BBA, MAD RIG, 植株 生长 强健 , 抗 软 腐 病 和 抗 霜 老病 力 较 强 , 耐 藏 力 中 等 , 品质 较 佳 , FERRE, HAR. 栽培 要 点 8 月 下 名 播种 ,直播 ，9 月 中 旬 定 苗 , 行距 60 厘米 , 株距 50 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 TH JT, 追肥 3~4 K, 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 4000 TH HT, Gt PRR 2 TT. 11 月 上 旬 亚 12 月 下 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 (去 外 叶 后 重 ) 6000 市 斤 左 在。 留 种 方法 有 二 种 : KERB PORN REARS jx, +2 2 月 上 旬 定 植 于 露地 , 4 月 上 名 开花 ,6 月 中 下旬 种 子 成 误 。 小 株 留 种 在 10 月 中 下旬 直播 。 es 人 人 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 栽培 要 点 \，68 ， 生长 期 110 天 , MERA, 耐寒 力 中 等 ， gilgtaa ， 品质 佳 oA FAR 栽培 已 数 十 年 。 ‘ RASA, 植株 咎 直立 , 高 50 厘米 , 开展 度 70 EK, HSSEELIE, 长 40 BOK, 袖 34 BOK, Hin iia, HB, TRE, TARAS. HERE, 高 30 厘米 , 横 径 25 EDK, 心 叶 黄白 色 ， 重 6~8 HHT, KA 4~6 THT. 人 Ri, HbA, FERIA, HARA, 8 月 下 旬 播 种 ,直播 ，9 月 中 旬 定 苗 , 行距 60 厘米 , 株距 50 BK, 市 亩 基肥 4000 THT, TBI 3~44 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 4000 THT, BRAK 25 市 厅 。 12 月 中 、 下 名 收 获 ， 每 市 亩 产量 〈 去 外 叶 后 重 ) 5000~6000 市 帮 。 留 种 方法 同 大 青 口 。 Se 栽培 要 点 福山 包头 。 由 山东 省 济南 市 及 福山 县 等 地 引进 , 栽培 已 5 年 。 Lvs, SER BUSS. 植株 咎 直立 , 高 50 厘米 , 开展 度 70 BK, HEIN, K 38 厘米 ， Fi 28 BOK, 叶 面 较 平 , HES, ee, HARA. HRA, 34 厘米 ， 横 径 24 EDK, 心 叶 黄 白色 , 重 6~8 THT, 去 外 叶 后 重 4~6 THT. 生长 期 100 K, MRA, AH Reis, HABA PS, MIR, mE 和 良 , ADAM, FARRAR, HARA, | 8 APH, 直播，9 月 中 旬 定 苗 , 行距 60 厘米 , 株距 50 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, 追肥 3~4 K, Hi HH IEMEA SER 4000 THT, Bit BEGE 25 THT. 12 月 收获 , 每 市 亩 产量 (去 外 叶 后 重 ) 6000 1HTAA, 留 种 方法 同 大 青 口 。 *。 69 。 1 CAPR FEMME, BUA: KERR 简 管 荣 。 RIBAS ”由 河北 省 天 津 市 引进 , 栽培 已 4 年 。 分 布地 区 ”上海 .宝山 .嘉定 及 浦东 等 县 。 、 特 征 (RRR, 高 70 厘米 ， 开 展 度 50 BK, HSK, K 56 B 米 , FE 26 OK, HT REE, RR, HES, VE, MBER. HERE TE, 先端 较 长 ， 高 56 BOK, 横 径 15 BOK, DOH RRA, B 4 上 5 市 斤 ,去 外 叶 后 重 3 THT TE 生长 期 90 天 , RM, MED, PARANA HIS, mT Pa, 宜 密植 , oo PE, ERA ae AR, HARA 栽培 要 点 ”8 月 下 旬 播 种 ,直播 ，9 月 中 旬 定 苗 , 行距 50 厘米 , 株距 40 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, 追肥 3~4 RK, HTH HEME A ER 4000 市 斤 , 硫 酸 煞 25 市 厅 。 11 A RWB 12 月 中 旬 收 获 ,每 市 亩 产量 〈 去 外 叶 后 EB) 6000 市 厂 左右。 留 种 方法 同 大 青 口 。 记 1 本 的 « 3 OO es aa = eae 4. Brassica chinensis L. 十 字 花 科 - 白药 在 本 市 叶 用 蔬菜 中 栽培 面积 最 大 , © 50 万 雷 ， 占 全 市 叶 用 蔬菜 种 植 面 积 580 多 。 白 荣 生 长 迅速 ,可 以 随时 播种 , HBR, ZEN ARR RT SK, | SRA RK, MAMBO; KAZI, HAT, AUT MAL Fl, x 调剂 市 场 , 保证 周年 均衡 供应 具有 一 定 作用 。 。 本 市 自 菜 多 为 局 梗 种 , Res BH, GAS ERT RTE KS, 共有 Smit, HPS RE, ACK, Wb, A MINER; UA ER EDR, 虽 严 冬季 节 , 仍 能 生产 供应 ; 以 四 月 慢 抽 营 最 晚 , 收获 期 可 延迟 到 4.5 ie (一 ) 秋 冬 白菜 : WER TEI, ARE, DAME, BARE BA, PRARMAER, (二 ) 春 白菜 : HS HRN, AAR, 多 供 炒 食 或 煮 食 。 品 种 有 二 月 慢 、 三 月 慢 , 白 叶 四 月 慢 、 黑 叶 四 月 慢 和 五 月 慢 。 * 71: we wee. oi. | eS ”品种 名 称 ， 矮 舌 白 菜 。 别 名 : KAR, a 栽培 历史 ”栽培 已 数 十 年 。 ”分 布地 区 ”上海 .宝山 嘉定 及 浦东 等 县 。 GE 植株 直立 , RO, 7 24 厘米 , 开展 度 30 厘米 。 植 株 中 部 较 番 , BEM 6、 EDK, ERK, 为 10 厘米 。 叶 片 呈 卵 圆 形 ,长 21 BORK, i 11 BR, KE, 叶 面 平滑 , SAR, MRE, 长 10 厘米 , 袖 5 厘米 , IE, ie a 平 。 单 株 重 1~2 Th TAL @ 特 性 生长 期 60~70 天 , 耐 热力 和 抗 塞 力 中 等 , RRP, ER, 质 fh HL AIK, MED, TFS, RMSE, 极 受 市 场 欢迎 , 可 供 炒 食 或 者 食用 ， 栈 溃 后 风味 更 佳 。 BMA MTA RMA, 直至 9 AD, WI 25~35 天 ， 株 行距 a 16~24 厘米 见方 ; 早 播 者 苗 期 较 短 , 种 植 宜 稀 。 追 肥 3 次 , BSE HAZE RK 5000 市 厅 。9 月 中 旬 亚 12 月 下 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 3000~ 8000 市 厅 ，8 月 下 旬 播 种 育苗 者 产量 最 高 。 留 种 植株 9 月 下 旬 播 种 育苗 ，12 月 上 ,中 旬 定 植 于 露地 , 株 行距 50 厘米 见方 , Ae 3 月 中 旬 开花 ，5 AK MATRA, *72- 品种 名 称 PRA, Rise ”栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 ”浦东 ,南汇 及 川 沙 等 县 。 特 GE 植株 直立 , 高 狗 40 厘米 , 开展 度 32 厘米 。 植 株 中 部 横 径 10 厘米 , 基 部 14 厘米 。 叶 旦 卵 赔 形 , 长 32 BK, FE 20 EK, PERE, 叶 面 平 滑 ， Bim, TARA, 长 16 BOK, 袖 7 厘米 , 肥厚 , 局 平 , AAS, M RE 2 市 厂 左 右 。 特 性 生长 期 70~80 天 , 耐 热 力 和 抗 塞 力 中 等 , 宜 秋季 和 栽培, BE, WARK, FERS, 水 从 中 等 , RAM, 可 供 炒 食 或 者 食用 ， 醇 溃 后 PURPA EE o 栽培 要 点 ”8 月 中 旬 开 始 播种 育苗 ， 直 至 9 AKA, WH 25~-35 K, 9 月 上 和 至 «10 月 中 旬 定 植 ， 株 行距 25 厘米 见方 。 追 肥 3 2k, SERA SER 6000 市 厅 。10 月 下 旬 玛 12 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 6000~1000078 帮 。 留 种 方法 同 矮 笑 白菜 。 * 73 . 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 。7& 。 RE, 栽培 已 数 十 年 。 上 上海. 嘉定 .宝山 及 浦东 等 县 。 植株 直立 , 高 20 厘米 , 开展 度 20 厘米 。 植 株 中 部 横 径 9 厘米 ， 基 部 8 厘米 。 叶 片 卵 圆 形 ,长 13 厘米 , 袖 10 厘米 , BRA, HB, 2 Ke. HARE, 长 10 BOK, 寅 5 厘米 , BPM, BAH, MR B 0.2 市 厅 左 右 。 生长 期 130 KAA, HAIR, 品质 中 等 , 味 淡 , 水 分 最 少 ， 供 炒 食 RAB, 10 月 中 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 40 天 , 株 行距 15 BK. Bl, & Th Hk iA ER 3000 THT, 12 月 下 旬 至 敢 年 2 月 中 名 收获 , SH 产量 3000 市 斤 左右 。 留 种 植株 10 月 下 旬 播 种， 种 植 方 法 同 矮 敌 白 28, B4E 3 月 下 旬 开 花 ，5 月 下 旬 种 子 成 熟 。 yg 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 二 月 慢 。 栽培 已 数 十 年 。 上 海 、 宝山、 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 苗 期 塌 地 , 后 期 直立 , SH 18 厘米 ， 开 展 度 18 厘米 。 植 株 中 部 横 径 6 厘米 , 基部 6 厘米 。 叶 片 近 圆 形 , 长 10 BK, 寅 9 BK, PRikk 色 , 叶 面 平滑 , SRR. MBER, Be, 长 10 BK, 寅 4 BK, Bi 平 , 稍 向 内 曲 。 单 株 重 0.35 HHTAA. 生长 期 130 天 左右 , 抗 寒 力 强 , 在 春 白 荣 中 抽 苔 早 ， 品 质 中 等 ， 味 汉 ， KAD, 供 然 食 或 炒 食用 。 10 月 上 名 播种 育苗 , 苗 期 40 天 ,， 株 行距 15 厘米 见方 。 追 肥 2 次, 每 Th sth AER 3000 市 斤 。 虱 年 2 月 下 旬 至 3 月 上 旬 收 获 , SHH 产量 3000 市 斤 左 右 。 留 种 方法 同 冬 常 荣 。 75 。 三 月 慢 。 栽培 已 数 十 年 。 Lye, SE 1, 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 苗 期 塌 地 , 后 期 直立 , 高 狗 25 厘米 ， 开 展 度 25 厘米 。 植 株 中 部 横 径 9 厘米 , 基部 8 厘米 。 叶 片 近 圆 形 , 长 11 厘米 , 宽 10 BOK, BR 色 , 叶 面 平滑 , SR. HRA f, 长 12 厘米 , 寅 5 厘米 , 局 平 ， 稍 向 内 曲 。 单 株 重 0.75~-!L THT. 生长 期 150 KAA, tHE RIK, FEAR BA PSR, 品质 中 等 , 味 KR, KIRA, 供 煮 食 或 炒 食用 。 10 月 上 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 50 天 左右 。 行 距 20 厘米 , 株距 15 BOK, 追肥 2 次 , 每 市 亩 共 施 人 烤 尿 4000 THT, 7A4E 3 月 中 下旬 收获 , 每 市 亩 产量 3500~4000 市 斤 。 留 种 方法 同 斤 笑 白菜， 留 种 植株 虱 年 4 月 中 旬 开 花 ，6 月 上 旬 种 子 成 熟 。 at SS aera 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 ff 栽培 要 点 白 叶 四 月 慢 。 栽培 已 数 十 年 。 上 海 及 嘉定 等 县 。 植株 直立 , HH) 30 厘米 , 开展 度 30 厘米 。 植 株 中 部 横 径 10 BK, 基 部 9 厘米 。 叶 片 呈 卵 圆 形 , 长 18 BK, 寅 14 BOK, Bee, HP a, SR, HARA, 长 10 BK, 寅 6 BK, 较 肥 厚 , BF, BAN th, MRE 1.2 TAA. 生长 期 150 KAA, MEA PS, CHARMS, mit pe, KR, 水 分 多 , HREMMEA, 10 月 中 旬 在 露地 播种 育苗 ， 苗 期 50 天 , 采用 低 沟 种 植 , 株 行距 23 B KAA, IL 2~3 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 5000 HH, B38 月 下 旬 至 4 月 上 旬 收 获 ， 每 市 雷 产量 5000 市 厂 左 右 。 留 种 植株 10 月 中 旬 播 种 , 种 植 方法 同 矮 笑 白 荣 , BE 4 A PAI, 6 月 上 ,中 旬 种 子 KH. . ay < . . es o> a 品种 名 称 Bele AB 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 * 78 - 黑 叶 四 月 慢 。 栽培 已 数 十 年 。 上 海 、. 嘉 定 . 宝 山 及 浦东 等 县 。 植株 直立 , 高 狗 24 厘米 , 开展 度 30 厘米 。 植 株 中 部 横 径 13 厘米 , 基 部 11 厘米 。 叶 片 近 圆 形 , 长 14 厘米 , % 14 BK, Rieke, HAE, DRRCKL, 叶 面 平滑 , Zee, MBER, 长 9 厘米 , 寅 7 厘米 , RE, 局 平 , 稍 向 内 曲 。 单 株 重 1.5 市 厅 左 右 。 生长 期 150 KAA, MED PSs, 在 春 白 荣 中 抽 苦 晚 ， 品 质 中 等 ， 味 KR, 水 分 多 , 纤维 亦 多 , HAAMOR A, 10 月 中 下旬 在 露地 播种 育苗 ， 或 于 12 月 下 名 在 闪 床 育苗 ， 苗 期 80 天 , RAR a, 株 行距 23 厘米 见方 。 追 肥 3 次 ,每 市 雷 共 施 人 美 尿 5000 THT. BEDI RR SAE 4 月 中 旬 收 获 ; 论 床 播种 者 玫 年 5 月 上 、 中 名 收获 , 每 市 亩 产量 5000~8000 市 厅 。 留 种 植株 10 月 中 、 下 旬 播 种 ， 种 植 方法 同 矮 舌 白 菜 , 型 年 5 月 上 旬 开 花 ，6 月 中 旬 种 子 成 HA | 栽培 要 点 五 月 慢 。 栽培 已 数 十 年 。 LYS, 嘉定 .宝山 及 浦东 等 县 。 植株 直立 , 高 30 厘米 , 开展 度 30 BOK, FARR PERRET 11 BORK, 基部 9 厘米 。 叶 片 近 圆 形 , 长 18 BK, 袖 15 BK, Ree, 4H, 2 . HBR, K10 厘米 , 寅 6 EK, BA, WASH. BRB 1.5 市 帮 左 右 。 生长 期 180 KEA, MAD MiB PS, 在 春 白菜 中 抽 苔 最 晚 ， 品 ARE, HR, KAS, 供 炒 食 或 者 食用 。 10 月 下 旬 露 地 播种 育苗 , 苗 期 50 天 , 12 月 中 旬 定 植 ， 株 行距 26 厘米 RA. il 3 次 , Bias MASE 5000 HT. MASE 4 A PAE S 月 上 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 5000~6000 THT, BFE 10 月 下 旬 播 种 , PHT BRA, B45 月 下 旬 开 花 ，6 月 下 旬 种 子 成 熟 。 : * 79 - AOR 学 名: Brassica narinosa Bailey 十字 花 科 塌 荣 在 本 市 郊区 栽培 甚 广 , 植株 塌 地 生长 , 耐寒 力 强 , 秋冬 栽培 ， aida | HH a, 为 冬季 主要 蔬 荣 之 一 。 本 市 场 荣 依 叶 的 性 状 和 颜色 可 从 岛 塌 菜 和 油 塌 菜 两 类 ， 共 有 4 个 品种 。 岛 WAPOA te iE; 油 声 荣 中 以 黑 叶 油 塌 荣 产量 较 高 。 (—) BWR: HA vb, RE, TH Ty eH 品种 有 小 八 叶 、 中 八 叶 和 大 八 叶 。 了 (aan. RARER, AAAS 大 , RE, HB. PARR. * 80° Jb AT 栽培 已 数 十 年 。 LYS, 嘉定 .宝山 及 浦东 等 县 。 植株 塌 地 , 开展 度 20 厘 米 , 中 部 叶片 排列 紧密 , 隆起 。 叶 片 近 圆 形 , 深 RE, 长 6 BOK, FE 6 BOK, Haig, 2, HAR, K 6 EDK, 1.5 厘米 , iE, MRE O.4HREA, 生长 期 70 KAA, PAA, DEH IR, 品质 佳 , 味 鲜美 , 纤 蕉 少 ， 供 炒 食用 。 9 月 中 旬 至 10 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 30 天 ，10 月 中 旬 玛 11 月 上 和 旬 定 HH, PRATHER 16 BOK, IBN 2, 每 市 雷 共 施 人 凑 尿 3000 HA, 11 月 下 旬 至 虱 年 1 月 下 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 2000 HHAA, BR 植株 10 月 上 旬 播 种 育苗 ，11 月 中 、 下 旬 定 植 于 留 种 田 , 株 行 距 40 厘 KAA, 21 月 上 、 中 旬 去 杂 去 劣 ，3 月 上 、 中 名 开花 ,5 月 下 旬 种 F Bu. - 81 - 村 人 B 3 ; § : 品种 名 称 ”中 八 叶 。 栽培 历史 ”栽培 已 数 十 年 。 分 布地 区 ”上 海 ,嘉定 ,宝山 及 浦东 等 县 。 特征 植株 场地 , 开展 度 25 BOK, MTSE, 长 7 厘米 , 寅 7 BR, Re GE PTE, BR. HBR ARE, 长 7 EDK, 宽 1.8 EDK, 局 至 。 单 株 : 重 0.7 HEA. EE 生长 期 80 KA, HEAT IR, 品质 较 佳 , ORAESE, AMER, BR : 用 。 栽培 要 点 ”9 月 中 旬 至 10 月 上 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 35 天 ，10 月 中 旬 亚 11 月 中 旬 定植 , 株 行距 20 厘米 见方 。 追 肥 2 Fe, 4TH ASE MLA JER 3000 THT, 12 BED 2 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 2500 TTA. BA 法 同 小 从 叶 。 * 82 - AAA 6 栽培 已 数 十 年 。 LY, 嘉定、 宝山 及 浦东 等 县 。 植株 塌 地 , 开展 度 30 厘米 。 中 部 叶片 排列 较 稀 , 四 陷 。 叶 片 近 圆 形 ， 可 PRK, 长 7 EDK, 袖 8 EDK, MT, SH. HARE, 长 9 厘 ee Kk, 寅 2 厘米 , WE, MAB 1 市 帮 左 右 。 3 : 生长 期 狗 80 K, HHH AR, 品质 较 差 , 味 较 淡 , 纤 礁 中 等 , 供 炒 食用 。 9 AAS 10 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 35 天 ，10 A FEU APA 定植 , 株 行 距 25 厘米 见方 。 追肥 2 Fe, eT EMEA EIR 4000 THT. 12 月 上 旬 至 孚 年 2 月 上 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 3000 市 厅 左 右 。 留 种 方法 同 小 八 叶 , 但 株 行 距 稍 寅 , 为 50 厘米 见方 。 - 88: 栽培 要 点 84 ， Fal HAR 栽培 已 15 年 。 LYS, 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 塌 地 , 开展 度 30 厘米 。 叶 片 近 圆 形 ,长 8 厘米 , 袖 8 厘米 ， 深 称 色 , HRB, Ze, HABER, 长 7 厘米 , 寅 2.2 BOK, fee. BRR 重 0.5~ 0.7 THT, 生长 期 120~~130 K, HED BGK, 品质 较 差 , 味 淡 , MERA, 供 炒 食 用 。 9 月 下 旬 播 种 育苗 , 或 于 11 月 上 旬 直 播 , HH 30~40 天, 行距 36 B 米 ， 株 距 30 厘米 。 追 肥 2 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 3000 市 厅 。12 月 LBS 2 月 中 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 3000~4000 TT, BAK 同 小 八 叶 。 PIE: BA BOAR, 除 时 片 为 迟 绿 色 外 ,其 他 性 状 均 和 黑 叶 油 塌 荣 相同。 Be et 和 Brassica parachinensis Bailey 十字 花 科 SATA, RGR, HHT 1 万 5 EHH, 主要 共 布 于 室 山 及 ”嘉定 两 县 。 一 年 之 中 除 4 .5 AOR, 其 余 月 牙 均 有 供应 。 ， 这 a! ASSIA OR, 8 SB Tay HR Th 5 a AOA S 类 型 。 烁 色 种 种 植 最 多 ， 其 中 以 广东 荣 苔 供应 期 较 长 ， 宜 夏秋 栽培 ，6 月 开始 供 i, BS 12 月 ; SHREK, FE, LEMNARRS— Ta RED, | EI, BC BVTE, RE, MRE, BAR, SRE. HET RES, DFS LUSH RS (ALF, BBN, RE, nt eA, CARRERA, SIME, 品种 如 紫菜 蔡 。 Wrest ee ees eee eee ee es ee 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 性 栽培 要 点 * BB « TRA. NA: BRBHAR, 由 广东 省 引进 , 栽培 近 20 年 。 宝山 县 大 场 、 彭 浦 及 江 湾 一 带 。 植株 高 50 BOK, 开展 度 20 BOK, MHRA, K 28 EDK, 袖 14 EDK, Reefs, HMA, FH, BR. HABER, K 20 厘米 ， 2K, ESBS 46 BOK, 横 径 2 BK, BRE, SRDS 3~4 根 。 生长 期 45~50 天 , AA, 耐 热力 强 , TED ws, 侧枝 生长 势 也 弱 , 品质 佳 , SHED, 供 炒 食用 。 从 4 月 下 旬 开 始 , 直到 10 月 上 旬 均 可 播种 育苗 ， 苗 期 20 人 25 天 , 行 FE 17 厘米 , 株距 10 厘米 。 追 肥 2, BA HAZER 3000~4000 市 厅 。6 月 上 旬 至 12 月 上 旬 收 获 , 分 2 RRM, 每 市 亩 产量 3000 Hh, 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 可 栽培 要 点 一 刀 齐 荣 苦 。 别名 : —FRKER, RIE 15 年 。 be, 嘉定 及 宝山 等 县 。 植株 高 48 BOK, FREE 15 BOK, MABE, 长 15 BK, 寅 10k JK, tee, MBI, FCHEE, BR. HAAN, 长 20 EK, 寅 2 BOK, B ef, EBS 40 BOK, 横 径 3 BK, BRA, RKES, 生长 期 80 天 左右 , RP, EDD, WREKA RD, 品质 佳 , 味 饼 美 , 质地 腹 嫩 , FES, 供 炒 食用 。 9 月 下 旬 至 10 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 30 天 , 10 月 下 旬 至 11 月 上 旬 定 植 , 行距 16 厘米 , 株距 7 厘米 。 追 肥 2 KR, FET SEMA EIR 3000 市 斤 。12 月 下 旬 至 吾 年 1 月 下 旬 收 获 , 一 次 采 收 ,每 市 亩 产量 4000 市 条 5 - 87 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 “性 栽培 要 点 MH FAS 4 栽培 已 数 十 年 。 宝山 及 嘉定 等 县 。 植株 高 42 厘米 , 开展 度 17 BORK, MA BRAID, 长 20 厘米 , 寅 9 JEOK, Bel, 叶 面 平 请 , FCHE=E, BR. MAIKO, K 17 EK, & 1.5 厘米 , BRA, EGR 40 BOK, BE 2 厘米 , Bee, BRAK B7~8 根 。 生长 期 90 天 , HEH BEG, 品质 较 佳 , WAMRESE, 纤维 少 , 供 炒 食用 。 10 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 35 天 ,11 月 上 旬 定 植 , 行距 20 BOK, 株距 了 厘米 。 追 肥 2 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 4000 TT, BELALAH 始 收获 ，3 月 下 旬 收 完 ， 每 市 雷 产 量 4000 TAA, BRAS 后 采 收 一 次 ，3 月 下 旬 开 花 ，5 月 中 旬 种 子 成 熟 。 栽培 要 点 lH eas. 栽培 已 20 余年 。 ER, 嘉定 及 宝山 等 县 。 植株 高 30 OK, 开展 度 33 厘米 。 叶 片 近 园 形 , 长 16 BK, 袖 15 EB AK, eB, 叶 面 平滑 , FCF =E, BHR, MAM, 长 10 BOK, 宽 2 厘米 , 浇 Re, EB 25 BOK, 横 径 2 BOK, Bee, BRATS 4~5 根 。 生长 期 100 K, MBH KEIR, 品质 中 等 , AKER, 供 炒 食用 。 10 月 上 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 35 K, 11 月 上 名 定植 , 株 行距 26 KE FF i 2K, BAM AER 3000 HHT, ASE 1 月 中 旬 开 始 收 获 ,-3 月 下 旬 收 完 ， 每 市 亩 产量 3000 市 碑 左右 。 留 种 方法 同 兴 叶 腊 ~ RF. tx Page ae ee a =e - 89 - sae) ia ee xn eae? oe eo a eee 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 - 90 ， RES. BIA: MAR, IEE, 30 余年 。 上 上海 县 虹桥 附近 。 植株 高 25 厘米 , 开展 度 30 BK, tt AR, 长 20 厘米 , 寅 8 EB AK, HARPER, BH 3~4 HH, PRR. BP, FOHEE, ot TARR ALE. SER 25 厘米 , 横 径 1.5 BK, REE, BRM B3~4 根 。 生长 期 100 天 , MERI, MAAK RHE, 品质 中 等 , SHED, BE 炒 食用 。 9 月 下 旬 播 种 育苗 ， 昔 期 30 天 ，10 A We, HH 26 厘米 见 方 。 追 肥 2 次 , Si wIEM AER 3000 市 厅 。 履 年 1 月 上 旬 至 2 月 -上旬 收获 ， 每 市 亩 产量 1500 市 帮 左 右 。 留 种 植株 抽 苔 后 乐 收 一 次 ， 3 月 中 名 开花，5 月 上 旬 种 子 成 蔽 。 六 _ SO sa 和 aa ee 不 ea aaa es 人 as 名 : Brassica campestris L. 十 字 花 科 pee TREATIES, RDO, SAU, 为 早春 供应 主 BRR. A THRE BAARTE AS TT 3} Hb AP SG PRAY, SEAT 4 个 品种 。 | asa, 植株 塌 地 生长 , SRA, A RA eR, (SP, 植株 中 直立 , KH RA, 其 中 以 划 用 为 主 的 有 毛 时 油 荣 | Ba EAT AHI. | 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 4 栽培 要 点 - 92+ HB. 栽培 已 数 十 年 。 上 上海、 嘉定、 宝山 及 浦东 等 县 。 植株 声 地 , 开展 度 35 厘米 。 叶 片 近 圆 形 , 长 12 OK, FE 14 BK, RRR 色 , 叶 面 平滑 , eR. MBER, 长 7 OK, 2.5 BOK, 局 平 。 单 株 重 1.2 eA. 生长 期 120 天 , TD HAR, 品质 较 差 , 味 微 苦 , 纤 厅 中 等 , 供 炒 食 用 。 10 月 上 .中 旬 播 种 育苗 , 苗 期 35 天 , HTH 30 厘米 见方 。 追 肥 2 次， 每 市 亩 共 施 人 烤 尿 4000 市 厅 。 虱 年 2 月 上 旬 至 3 月 上 名 收获 , 每 市 亩 产量 4000 HATA. BPE 9 月 上 旬 播 种 ，10 月 中 旬 定 植 于 留 种 田 , 株 行 距 50 厘米 见方 , 224F 4 月 上 旬 开 花 ，6 月 上 旬 种 子 成 熟 。 e,: 白 叶 油菜 。 栽培 已 数 十 年 。 上 海 、 宝 山 及 嘉定 等 县 。 植株 塌 地 , 开展 度 35 厘米 。 叶 片 近 圆 形 , 长 13 厘米 , 寅 15 厘米 , Fike 色 , 叶 面 平滑 , Zee, HRA, 长 6 BOK, 寅 2.5 BOK, BA, Me 重 1.5 市 斤 左 右 。 生长 期 140 天 , PEER, HET IR, 品质 佳 , 味 淡 , 纤 准 少 , 供 炒 食用 。 10 月 上 ,中 旬 播 种 育苗 , 苗 期 35 天 , 株 行距 35 厘米 见方 。 追 肥 2 xx, es: ST HSE ME AER 4000 THT, SF 2 月 下 名 至 3 月 下 旬 收 获 , 每 市 " Hy 5000 TH TAA, BAAR RHR, BAR 4 月 下 旬 开 过 花 ，6 At WAT, i ae 品种 名 称 Reis BR 分 布地 区 特 征 特性 栽培 要 点 « 94 。 SEMA, BUA: 本 地 油菜 。 栽培 已 80 年 。 宝山 及 嘉定 等 县 。 植株 个 直立 , 高 33 厘米 , 开展 度 20 BK, HH SA, BRE, K 18 EEK, HRA BER, HARA BE, 长 18 厘米 , 寅 2.5 BOK, BA, FARM AHH, Bre 32 BK, BRAKES T~8 根 。 生长 期 170 KAA, MEA sh, 品质 中 等 ， 味 淡 , FHL, HORA, 10 月 上 和 旬 播种 育苗 , 苗 期 40 K, 11 月 中 旬 定 植 , 行距 30 BOK, RE 18 厘米 。 追 肥 2~3K, Bib se MAZE 3000~4000 THT, FASE 3 月 下 旬 至 4 月 上 旬 收 获 , 分 3 次 采 收 ,每 市 亩 产量 6000 HAA. 留 种 植株 抽 苔 后 采 收 一 次 , 4 月 中 旬 开 花 ，6 HLA RM, wr Fhe se a ee 栽培 历史 ”栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 PARIS, 特征 植株 牛 直立 ,高 26 BOK, ABE 33 BOK. HAI, K 24 厘米 ， Fi 24 厘米 , BRE, 叶 面 平滑 , 2K. HRA, 长 10 BK, 写 6 厘米 , 肥厚 , 局 平 。 单 株 重 0.5~0.8 HH. 特 Pe 生长 期 180 KAA, OM, MEDS, 品质 佳 , 味 稍 甜 ， 炒 食 或 煮 食 at EH. | 栽培 要 点 “10 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 35 天 ，11 月 中 旬 定 植 ， 株 行 距 24 BORA FA, i 2~ 3 次 ,每 市 亩 共 施 人 凑 尿 4000 THT, BES AR, 每 市 亩 产量 5000~6000 市 厅 。 留 种 方法 同 黑 叶 油菜 。 MRR ALAS, 4 - 95» 雪 Be a 学 名 : Brassica TIMlCeb Coss. var. multiceps Tsen et Lee 十 字 花 科 雪 里 茧 市 民 通 称 雪 荣 , 本 市 栽培 甚 广 , 种 植 面积 欧 10 万 雷 。 春 秋 两 季 均 有 大 量 生产 , 除 少数 作为 新 余 蔬 琳 外 , AOI CRE, LRM TE, aA 应。 Lae | SBE HLH CT Ob A ER, BEAST 个 品种 。 其 中 大 叶 黄 耐 <4 热力 强 , 可 作 夏 季 栽 培 ; 春 种 白 叶 抗 塞 力 强 , REM: RBA, Me * 污 之 珍品 。 - 5 (—) BAR, 生长 期 170~180 天 , 抽 营 早 。 品 种 有 大 叶 黄 , 春 种 白 叶 和 春 种 RI, 3 (=) Bema, 4K 200 KAA, 抽 营 晚 。 品 种 有 三 月 慢 , 四 月 慢 、 魔 房 种 和 粗 梗 黑 叶 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 - 特 性 栽培 要 点 。98 。 大 叶 黄 。 栽培 已 数 十 年 。 上 海 及 嘉定 等 县 。 植株 高 50 EDK, 开展 度 40 EDK, MAAR, 长 40 BK, B11 米 , BRE, RABE, 叶 面 平滑 , CHE. HAMA, eA. MRE 1 市 帮 左 右 。 生长 期 90 天 , PRA, MAD RETR, WEE EB, J EB, 品质 中 等 , Stn ES FA 6 月 下 旬 至 7 月 下 旬 播 种 ， 直 播 ， 株 行距 26 厘米 。 追 肥 2~3KR, 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 4000 市 厅 。 DA FHF 11 月 下 名 收获 , Bre 产量 3000~4000 Thr. APH 10 月 上 旬 播 种 育苗 ，11 ARE 植 于 露地 , HRT HB 40 厘米 见方 ,翌年 4 月 上 旬 开 花 , 5 月 下 旬 种 子 成 #4, OE 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 特 性 栽培 要 点 春 种 白 叶 。 栽培 已 100 余年 。 Lie BAB, BARE 植株 高 50 EDK, FREE 40 BOK, HE RREE, 长 40 EK, % 10 BA, BRE, +WRABEH, HHS. HAMA eae, BE 1.57 FEA, 生长 期 170 K, SA, RRERIS, 抗 塞 力 强 , MAD , Hae, 品 质 佳 良 ,水 分 少 , HCA. 9 月 下 旬 至 10 月 上 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 45 天 ，11 A, PER, 行距 33~40 厘米 见方 。 追 肥 3 次 , 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 5000 hw 年 3 月 中 、 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 4000~5000 市 帮 。 留 种 方法 同 大 叶 黄 。 e 99 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 "，100， 春 种 黑 叶 。 栽培 已 数 十 年 。 Ly Be AR OE ir. 植株 高 50 厘米 ,开展 度 40 BOK, H2BRREVE, K 40 EDK, Ti 10 BK ee, HRAREH, HARE. RH, Bee. KE 1.5 市 帮 左 右 。 宜春 秋 两 季 和 栽培 , 春季 栽培 生长 期 180 天 ， 秋季 栽培 生长 120 天 ， ee A, 抗 塞 力 强 , HHS BS, 品质 中 等 , HLA. 春季 栽培 在 9 月 下 旬 至 10 月 上 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 45 天 ，11 月 中 名 定植 , 株 行距 33~40 厘米 见方 。 追 肥 3 次 , 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 5000 Tht, B43 月 下 旬 至 4 月 中 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 5000 市 帮 左 右 。 秋季 栽培 在 8 月 上 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 40 天 ,9 月 中 旬 定 植 , 11 月 下 QE 12 月 下 旬 收 获 ， 每 市 雷 产 量 4000~5000 市 厅 。 留 种 方法 同 大 叶 黄 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特征 特 性 。 载 培 要 点 $ soa i 三 月 慢 。 栽培 已 100 余年 。 浦东 县 洋 泾 、 二 塘 及 严 桥 一 带 。 植株 高 50 厘米 , 开展 度 40 厘米 。 叶 旦 倒 披 针 形 ， 长 40 BK, FH 12 BK, 2Re, 叶 烁 具 重 锯齿 , HMR. HAMM, eae, RE 1.50 FEA. 宜春 、 秋 两 季 栽 培 , 春季 栽培 生长 期 190 天 , 秋季 栽培 生长 期 120 K, PERERA, FET IR, HHA BSR, 品质 中 等 , HAA 秋季 栽培 于 8 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 40 天 , 9 月 中 旬 定 植 , 株 行距 33 厘米 见方 。 追 肥 3 K, SIEM ABR 5000 TH Fr, 11 月 下 名 收获 ,每 市 亩 产量 4000~5000 市 斤 。 春 季 和 栽培 于 10 月 上 旬 播 种 育 苗 , 苗 期 50 天 , 11 月 中 .下旬 定植 , 株 行 距 33~40 厘米 见方 。 追 肥 8~4 次, Bi HIE MLA BER 5000 THAT, ASE 4 月 上 .中旬 收 获 , 每 市 亩 产量 5000~6000 市 厅 。 留 种 植株 10 月 上 旬 播 种 育苗 ， 敢 年 4 月 上 旬 就 地 株 选 , 不 移植 ,4 月 下 旬 开 花 ，6 LTR, *101。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 “性 栽培 要 点 - 102° 四 月 慢 。 栽培 已 100 余年 。 浦东 县 洋 汉 、 二 塘 及 严 桥 一 带 。 植株 高 55 厘米 ,开展 度 45 BOK, HE BREE, 长 40 BOK, H 10 BK, Ake, +HRABEH, HARE. HME, eae, w HE 1.5~2 市 厅 。 宜春 、 秋 两 季 栽 培 , 春季 栽培 生长 期 200 天 ,秋季 栽培 120 KK, BARA, AD th, THAR, 品质 较 佳 , PET 秋季 栽培 于 8 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 40 K, 9 月 中 旬 定 植 ， 株 行距 40 BOK RAT, BNE 3 次 ,每 市 亩 共 施 人 类 尿 5000 市 厅 。11 月 下 旬 收获 ， 每 市 亩 产量 5000~6000 市 厅 。 春 季 和 栽培 于 10 月 上 旬 播 种 育 Fa, 苗 期 50 天 ,11 月 中 ,下 旬 定 植 ， 株 行距 40 厘米 见方 。 追 肥 3~4 次 , Hi ASE MEA FER 5000 THT, SAF 4 月 中 下旬 收获 , 每 市 亩 产 量 6000~7000 THT, BRK 10 月 上 名 播种 育苗 ， 敢 年 4 月 中 旬 就 地 株 选 , 不 移植 ,5 月 上 名 开花 ,6 A PPA, 4 栽培 要 点 栽培 已 数 十 年 。 嘉定 及 上 海 等 县 。 植株 高 50 厘米 ,开展 度 45 厘米 。 叶 呈 倒 披 儿 形 , 长 40 BOK, Fi 10 BK, RRE RABE, HHAHS. HAMA, 季 白 色 。 单 株 重 2 市 斤 左右 。 生长 期 200 K, MARA, 抗 塞 力 强 , 宜春 季 栽 培 ,植株 生长 繁茂 ， 品 质 甚 FE, KID , URRESE, HIN RZ im ERG 9 APE 10 月 上 名 播 种 育苗 , BH 50 天 ,11 月 中 、 下 旬 定 植 , 行距 45 厘米 , 株距 40 厘米 。 追 肥 3~4X, 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 5000 THT, 424F 4 月 下 名 收获, 每 市 亩 产量 5000~6000 市 厅 。 春 季 和 栽培 在 2 月 上 名 直播 , 5 月 LOK, 每 市 亩 产量 3000 市 厅 。 留 种 方法 同 四 月 慢 。 - 103: ie 品种 名 称 ” 粗 梗 黑 叶 。 栽培 历史 ”栽培 已 70 余年 。 分 布地 区 ” 亮 定 浦东 及 川 钞 等 县 。 特 GE 植株 高 50 BK, FRE 35 BOK, HP BREE, 长 40 BR, 寅 10 BK, Ree, HRAREH, HARES, HA, Bee, 株 重 1.5 ~ 人.2 市 厅 。 特 性 宜春 . 秋 两 季 栽 培 , 春季 栽培 生长 期 200 天 , 秋季 栽培 生长 期 120 天 ， New, HH 18, HEIR, 产量 高 , 品质 好 , HLA, 栽培 要 点 ”栽培 及 留 种 方法 同 四 月 慢 。 .104 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 Jy BP SF aR ™ 4%. Brassica cernua Forbes et Hemsl， 十 字 花 科 BFF 0 栽培 已 30 余年 。 上 海宝 山 、 嘉 定 及 浦东 等 县 。 植株 高 40 厘米 ， 开 展 度 20 厘 米 。 叶 旦 不 规则 的 玖 状 深 裂 ,长 30 B 米 , FE 14 BOK, #eE, HAAS, CHE. HA, RAH, MRE 0.2~0.4 THAT. 生长 期 120 KEA, MEA BSE, PRR, mo MER, 质地 柔嫩 ， 稍 具 辛辣 味 , 供 炒 食用 。 10 月 上 中旬 播 种 , 撒播 ，30 天 后 定苗 , PRATER 15 厘米 见 大。 追肥 2 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 4000 HIT, Bl 月 下 名 至 2 APA, 每 市 亩 产量 4000~5000 Ti JT. ME: DASA, MAMTA, Bot BA, ORR, DER TIRE PERS AR 芥 相 同 。 "105 We K WH Fr BR 学 名 : Brassica juncea Coss. var. rugosa Bailey 十 字 花 科 * 大 叶 芥 全 在 本 市 栽 堵 较 多 , 种 植 面积 构 1 万 余 亩 , 多 在 秋季 播种 ， MES 4 月 收获 , 为 早春 主要 蔬菜 之 一 。 本 市 大 叶 芥 荣 搂 食 用 部 牙 可 牙 为 叶 用 种 和 营 用 种 两 个 类 型 ,共有 5 个 叶 用 种 以 广东 芥 荣 耐 热力 最 强 ， 可 作 夏 季 栽 培 。 omincademeenae am 佳 , 味 鲜美 。 本 (一 ) 叶 用 种 :食用 部 分 为 叶片 ,叶柄 光滑 或 具 瘤 状 突起 , 抽 苔 晚 。 ane 东 芥 菜 、 黑 叶 弥 陀 芥 和 和 白 叶 弥陀 芥 。 tae ([) SAH, RABAWSR, MAEM, nee. AS CR AR Bi, 广东 芥菜 。 栽培 历史 由 广东 省 广州 市 引进 , 栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 “宝山 县 江 湾 徐 家 桥 。 特征 植株 高 42 BOK, FRE 30 BK, HSK, 长 38 厘米 ， 袖 18 EK, Re, +H, RRR, HAS, BAe, ARB | 市 斤 左右 。 特 ”性 生长 期 50 天 左右 , 耐 热力 强 , WHOS, 品质 佳 良 , RRM, HHS 。 闵 味 , 供 炒 食用 。 栽培 要 点 3 月 上 名 至 9 月 下 旬 播 种 ， 苗 期 20~30 天, 行距 17 BK, 株距 13 B 米 。 追 肥 2~3 K, HT FEMA BER 4000 THT. ZENA 25~35 天 收获 , 每 市 亩 产量 4000 HAA. SAME 9 月 下 名 播种 ,12 月 上 、 中 旬 定 植 于 露地 ， 株 行距 40 BOK D, BS 4 月 上 旬 开 花 ,，5 月 下 DAFT Bi, * - 107+ 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特征 特 性 栽培 要 点 * 108° 黑 叶 弥 陀 芥 。 栽培 已 20 余年 。 上 上海、 宝山 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 高 35 厘米 ， 开 展 度 50 BOK, MERLE, K 35 BK, 袖 22 B AK, PRR, RAE, MH AE, 昔 毛 较 短 。 叶 柄 基部 有 弥陀 , 弥陀 横 径 4 EDK, BER, MRE 2H TAA. 生长 期 200 K, HHH I, 品质 中 等 ， 纤 灯 较 多 , KAD, HRARM CRETE FA 9 月 中 ,下旬 播 种 , 点 播 , 株 行距 40 厘米 见方 ，10 A Rae. Be 3 RR, Bi SEMA SER 5000 市 厅 。 虱 年 4 月 上 .中旬 收获 , Bw 产量 6000 市 斤 左右 。 留 种 植株 于 9 月 下 旬 播 种 , B4F 4 月 下 名 开花， 6 月 上 旬 种 子 成 部 。 品种 名 称 ” 白 叶 弥陀 芥 。 栽培 历史 ”栽培 已 10 余年 。 = 分 布地 区 ”上海 县 天 行 附近 。 c= TE 植株 高 45 EK, FRE 60 BK, HSH, K 40 BK, He AK, BERR, HAGE, HIRE, EER HERS A GPE, OPE 横 径 4 厘米 , RAE, MRE 3 HAA, 特 性 生长 期 200 天 , 抗 塞 力 中 等 , 品质 佳 , FHL, AMPH, KAS, 供 炒 RRB A. 栽培 要 点 ”9 月 中 、 下 旬 播 种 ,， 点播, 行距 50 ,厘米 ,株距 40 BK, 10 月 下 旬 定 Hi, BIR 3 XK, THEM ASE 5000 THT, ASE 4 月 上 、 中 旬 收 BK, 每 市 亩 产量 6000~7000 市 帮 。 留 种 方法 同 黑 叶 弥陀 芥 。 ‘ 区 | Dr 和 We © 109+ 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 性 栽培 要 点 * 110° BRE, BA: ARE, 由 浙江 省 宁波 市 引进 ,栽培 已 15 年 。 上海 县 虹桥 附近 。 植株 高 50 厘米 ， 开 展 度 36 BOK, HSE, K 45 BOK, 袖 22 悍 JK, BER, HG, HART, RA. BR 33 BK, BEE 54 厘米 。 单 株 重 1.5~2 Fr, 生长 期 150 天 , 抗 塞 力 较 强 , 食用 部 从 以 苦 为 主 , 品质 佳 良 ， 味 鲜美 ， HARA, : 10 月 上 名 播 种 育苗 , HH 40 K, 11 月 中 旬 定 植 , 株 行距 27 厘米 见 方 。 追 肥 2K, SIEM ABER 4000 THT, 43 月 上 和 旬 至 4 月 LOR, Bi TR 5000 市 帮 左 右 。 留 种 植株 10 月 上 旬 播 种 育 茵 ,于 年 4 月 下 旬 开 花 ，6 FLT, 品种 名 称 MEK, BA: T RAR. 栽培 历史 由 广东 省 引进 ,栽培 已 16 年 。 分 布地 区 ”宝山 县 江 湾 附 近 。 4 征 植株 高 55 EK, FREE 40 BK, MSHA, 长 40 BX, 寅 25 EB IK, ee, HTB, HY TART, BERR ES 40 OK, BE 4 HK, BRB 2~2 .5 市 厅 。 特 TE 生长 期 190 天 , ee, MAAR, GAMAUSAS, CRRA, m 2 质 中 等 , CRA, 栽培 要 点 ”10 月 播种 育苗 , 苗 期 40 天 ，11 月 中 旬 定 植 , 株 行距 33 厘米 见方 . 妃 * 肥 2~3 He, 4 Th Ba JE HA ERR 5000 THT, 4A4E 4 月 上 旬 到 5 月 上 4 旬 收 获 , ETT HSE 6000~6500 TT, BRAK SKE, a: "111。 ‘a? ee = are Pe OR 学 4. Brassica juncea Coss. var. tsatsai Mao 十 字 花 科 * 112. 三 层 楼 。 BZ. 大 叶 种 榨菜 。 1950 年 由 四 川 省 涪陵 县 引进 。 -上海 县 七 宝 及 虹桥 一 带 。 植株 高 40 厘米 。 开 展 度 50 厘米 。 叶 旦 椭圆 形 ,长 35 BK, H 20H TK, BERR, 叶 称 波状 。 叶 柄 基部 膨大 , 有 突起 物 3~4 个 , WARIR RR 色 ， 椭 圆 形 , AE 12 BOK, BE 10 厘米 。 单 株 重 2H EA. 生长 期 180 天 , MADRS, mMHRER, HMR, FHL, HAARRIM “CAT A, 10 月 上 旬 播 种 , 苗 期 45 K, 11 月 中 、 下 旬 定 植 ， 株 行距 40 厘米 见 方 。 追 肥 2~3 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 5000 市 帮 。 虱 年 4 月 上 名 收 获 , 每 市 亩 产量 5000~6000 Thi Fr (PAE 1500~2000 市 帮 ) 。 留 种 植株 于 10 月 上 名 播 种 育苗 , 型 年 4 月 下 旬 开 花 , 6 LDF RM, Ks SONG 学 ”名 : Brassica juncea Coss. var. napiformis Baill. et Bois. 十 字 花 科 绍兴 大 头 荣 。 别 名 : PRKKA, 1953 年 由 浙江 省 宁波 市 引进 。 嘉定 县 芙 如 袭 家 宅 。 植株 个 直立 。 叶 时 长 倒 履 形 , 长 30 BK, 袖 10 厘米 ， RE, HIRES EA, 叶 烁 裂 到 深 , MAH 5~ 对 。 肉 质 根 呈 圆锥 形 , 全 部 大 土 ， 长 15 厘米 , 横 径 9 EDK, RHA, AAS, 每 个 重 1 市 斤 左 右 。 生长 期 90 KAA, RTS, BB, 肉质 得 嫩 ， 味 鲜美 , 耐 脏 藏 ， 不 易 糠 心 ， 根 . 叶 均 能 炒 食 , 叶 可 制 成 干 荣 , ATT 在 8 月 播种 , 苗 期 5 一 30 天 ，9 月 上 和 旬 至 中 名 定植 。 每 市 亩 基肥 2000 THT, BIL 2 次 ,每 市 亩 共 施 人 类 尿 3000 iF, 10 A FW 12 A FMR, 每 市 雷 产 量 3000~4000 市 斤 。 留 种 植株 在 8 月 下 旬 播 种 , AF 4 月 中 旬 开 花 ，6 HLTA, * 113 。 mea 球 甘 ie 学 名 ; Brassica oleracea L. var. capitata 工 ， 十 字 花 科 PRHBATERE OR, 栽培 很 广 ， 种植 面积 狗 5 万 余 雷 ， 可 以 周年 生产 供应 ， 有 春 甘 蓝 、 夏 甘 芒 和 秋冬 甘蓝 。 春 甘蓝 中 以 鸡心 种 最 早 东 ,4 月 上 旬 邹 可 供应 。 夏 甘 闵 有 黑 叶 小 平头 ,而 热力 强 ，7~8 月 阅 收获 秋冬 甘蓝 以 青 种 大 平头 ”产量 最 高 ，11 月 开始 供应 , THERESE 3 AM. Aca EE Geen Ne hh CESARE) AAT Bh HOE), A ; : fd “i 5 «RR 4 ° “ fs “时 球形 状 从 为 尖 头 型 和 平头 型 两 大 类 , 共有 9 个 品种 。 (EEE: 1. RRA: HERB}, EDIE, RA, Fm, 品种 有 鸡心 种 和 牛 心 2. SH, SURE, 有 早 、 中、 晚熟 各 种 类 型 , 可 以 周年 栽培 供应 。 品 _ 种 有 黑 叶 小 平头 、 青 种 小 平头 、 青 种 中 平头 、 青 种 大 平头 、 台湾 青 种 和 在 湾 黄种 。 (IMME: ATRIERACEOR—TAF, HRB, EDR, FRM 品种 名 称 ”鸡心 种 。 栽培 历史 ”栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 ”上海 .宝山 及 嘉定 等 县 。 Se 征 植株 开展 度 40 BK, HH, HBB, 长 30 BK, 袖 25 厘米 , 叶 ROE, RE, MAS, PRA, HERAT, 高 20~23 厘米 , 横 径 15 厘米 , Bitk, 每 个 重 LPTAA.} 特 性 秋 播 春 收 的 生长 期 180 天 ， 早 熟 种 ， 宜 春季 和 栽培, THA IR, FARK 实 , 成 熟 较 为 一 致 , 品质 中 等 。 栽培 要 点 ”10 月 上 旬 播 种 青苗 , 苗 期 60 天 ，12 月 上 旬 定 植 , 株 行距 33 BOK 方 。 每 市 亩 基肥 3000 市 斤 , 追肥 2 次 ,每 市 亩 共 施 人 凑 尿 4000 市 厅 。 虱 年 4 月 上 旬 至 5 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3000 tHrAA, B 种 植株 7 月 上 、 中 和 旬 播 种 育苗 , 12 月 上 旬 株 选 后 定植 于 露地 , 行 株距 50 厘米 见方 , 异 年 4 月 中 ,下旬 开花 ,6 月 中 旬 种 子 成 熟 。 。，】16。 Bits AS 分 布地 区 % i 栽培 要 点 DFP, 别名 : 大 鸡心 。 栽培 已 40 余年 。 上 海宝 山 、 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 开展 度 50 EEK, PHAR, HH BONTE, K 45 BOK, 袖 35 厘米 ， HR Stal, ee, 叶 面 白粉 少 , PRA, HERAT, 高 26 BOK, 横 径 18 EK, eke, 每 个 重 2 TAA. 秋 播 春 收 的 生长 期 200 K, PHAR, HAPMIS, HHA IB, PRM 松 , 品质 中 等 。 10 月 上 名 播 种 育苗 ， 苗 期 60 天 ，12 月 上 旬 定 植 ， 株 行距 40 厘米 见 方 。 每 市 亩 基肥 3000 HA, 追肥 2, 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 4000 市 厅 。 虱 年 4 月 下 旬 至 5 月 下 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 5000 市 厅 左 右 。 留 种 方法 同 鸡心 种 。 “7 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 iE 特 性 栽培 要 点 *，118 - FRI /b2ABS, BIG: KAA, 栽培 已 15 年 。 kv TA, DA, RS, 植株 开展 度 50 厘米 , 外 叶 少 。 叶 近 圆 形 , 长 30 厘米 ， 实 30 EEK, iF RE, THAR, 中 肋 烁 白色。 叶 球 局 圆 形 , 高 12 BOK, 横 径 20 厘米 , 称 白 色 , 每 个 重 3 市 帮 左 右 。 f 生长 期 100 K, 早熟 种 , 宜 夏季 栽培 , MIA TR, FEPRIASE, BORARE 一 致 , 品质 中 等 。 四 季 均 可 播种 ,但 以 春 、 夏 季 栽 培 为 主 。 春 播 在 3 月 中 旬 至 5 月 上 4, 苗 期 45~50 K, 株 行 距 40 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 3000 i, 追 AC 2 K, 43 TH HA SEMEA ZED 4000 THT, 8 HEME 9 月 下 名 收获 ， 每 市 亩 产量 2000~3000 市 厅 。 夏 播 在 6 HA PWBT AEA, 9 月 下 4) 12 月 下 旬 收获 , 每 市 亩 产量 4000 市 斤 左右。 秋 播 在 10 月 中 、 Fa, 翌年 5 APOE 6 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 5000 HAAS 播 在 1 月 上 旬 至 2 月 上 旬 论 床 育苗 ，6 APART A POUR, 每 市 亩 产量 3000~4000 市 帮 。 留 种 方法 同 鸡心 种 。 fe age Cah A 区 栽培 历史 分 布地 区 “8° = 特 性 BIBRA 青 种 小 平头 。 栽培 已 20 余年 。 上 上海、 宝山、 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 开展 度 50 厘米 , Pha, HSI, K 33 BOK, 袖 33 厘米 ， 深 RE, 叶 面 白粉 中 等 , PRA. HERBIE, 高 12 BOK, 横 径 20 EK, 称 和 白色 , ETH 2~3 THT. 生长 期 100 天 , BRAG, 宜 早 秋 栽 培 , RA, 结 球 紧 实 , 品质 中 等 。 6 月 中 名 至 7 月 上 名 播 种 育苗 , HH 40K, 8 月 上 旬 定 植 , 株 行距 40 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 3000 HT, 追肥 1~2 XK, 每 市 雷 共 施 人 闭 尿 4000 HT. 9 月 下 旬 至 11 月 上 和 旬 收 获 ,每 市 雷 产 量 4000 THT 左 碳 。 留 种 方法 同 鸡 心 种 。 -119- 青 种 中 平头 。 栽培 已 40 余年 。 宝山 县 江 湾 附 近 。 植株 开展 度 55 厘米 ， 外 叶 中 ES, MRE, 长 33 厘米 , 寅 36 悍 . kK, 称 色 , HHH PS, PRA. HERBAL, 高 13 BOK, 横 径 23 厘米 , A, 每 个 重 3~4 THT, 生长 期 120 天 , PRAG, HARRIS, PFE BIR, MEAN, melt FE, ORF, AER. 6A FRET 月 上 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 全 天 ,8 月 定植 ， 株 行距 45 B 米 见 方 。 每 市 亩 基肥 3000 THT, 追肥 2~3 欢 ， 每 市 亩 共 施 人 美 尿 5000~6000 市 厅 。10 H FW 12 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 5000~ 6000 市 帮 。 留 种 植株 于 7 月 上 旬 播 种 育苗 ，12 月 上 旬 株 选 后 定植 于 露地 , 株 行 距 67 厘米 见方 ， 虱 年 4 月 中 下 旬 开 花 ，6 月 中 旬 种 子 成 Hho 栽培 要 点 青 种 大 平头 。 栽培 已 30 余年 。 上 海 、 宝 山 、 嘉 定 及 浦东 等 县 。 植株 开展 度 60 厘米 , SA, HIG, 长 36 厘米 , 袖 40 BK, & 色 , 叶 面 白粉 多 , PRA E. HERE, 高 15 BOK, 横 径 36 厘米 ， RA, ETH 4~5 HT. 生长 期 130 K, 晚熟 种 , AKER, PED 1s, 但 不 耐 热 ， 烙 球 较 紧 实 , 高 产 , 品质 佳 , 味 甜 , 质 柔 坎 , ATI, 6 月 下 名 至 7 月 上 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 45 天 ，8 月 定植 ， 株 行距 50 eB AAD. BRB 4000 HAT, BIL 2 人 3 欢 ， 每 市 亩 共 施 人 美 尿 5000~6000 THF, 11 月 上 旬 玛 民 年 3 月 上 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 6000~8000 市 斤 。 亦 可 秋 播 及 冬 播 ， 其 栽培 方法 同 黑 叶 小 平 洪 。 留 种 方法 同 青 种 中 平头 。 < 2 下 ee ee | Tg eee ee > 二 本 AT ran 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 "122 BA, HAAS, 栽培 已 20 余年 。 宝山 县 江 湾 及 大 场 附 近 。 植株 开展 度 55 厘米 ， 外 叶 中 等 多 。 叶 近 圆 形 , 长 32 EK, 寅 37 厘 米 , VK, WHA, PRA, HOUREE, 高 13 厘米 ， 横 径 21 EK, A, ETH 3~4 THT. 生长 期 120 K, PRM, HAIER, MH Ih, FMRC, 品质 中 等 。 秋冬 栽培 在 6 月 下 旬 至 7 月 中 旬 播 种 育苗 , 苗 期 45 天 , 株 行距 40 厘 KAA. ILI 3000 Jr, 追肥 2K, Br HALA BER 4000 THT, 10 A PRBS 2 A POUR, 每 市 雷 产 量 5000 HITAA. 冬 播 在 12 Ath A BBE 1 AFAR, Wi 60~80K, 6 月 下 旬 玛 7 月 下 旬 收 获 。 每 市 亩 产量 4000~5000 市 帮 。 留 种 方法 同 青 种 中 平头 。 栽培 要 点 BEA, 由 台湾 省 引进 , PEE 20 余年 。 宝山 县 江 湾 及 大 场 附近 。 植株 开展 度 60 EDK, SMT, HIRE, 长 35 EK, Fa 40 厘米 , 黄 RE, 叶 面 白粉 少 , PHRAE. HERE, 高 14 厘米 , 横 径 25 厘 米 , ikke, 每 个 重 4 HAA, 生长 期 130 天 , 晚 芍 种 , 春秋 二 季 均 可 栽培 , MED MAD PS, 千 PAN, 品质 佳 良 , (BARTER. 秋冬 栽培 在 6 月 下 旬 玛 7 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 45 天 , 株 行 距 50 B AEA. Hit HANG 3000 THT, 追肥 2 次 , Hr SE HLA SER 5000 HHT. 10 月 下 旬 至 12 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 6000 TH TAZA. #K 播 及 冬 播 栽培 方法 同 黑 叶 小 平头 ， 但 其 产量 均 高 。 留 种 方法 同 青 种 中 平头 。 “123 " vis , « oe, eee: he ee em a! “ re Pie 4 — i“ ~ Pe eT ae ey MED, BA: MA, 栽培 已 20 余年 。 = WW ABA BAH, 植株 开展 度 50 BOK, HPSS, MEE, 长 33 BK, HW 30H AK, RAL ES, HRS HE, 叶 面 白粉 多 , PAE. HR FE, 高 12 厘米 , 横 径 20 厘米 , KALE, 有 光泽 , 每 个 重 2~3 市 厅 。 生长 期 140 天 左右 , TED 5k, RAR, 品质 佳 , RAM, WARK, 宜 RET, > ARI BE, 风味 亦 差 。 6 月 中 下旬 播 种 育苗 ， 苗 期 45 K, 8 月 上 、 中 旬 定 植 ， 株 行距 40 eB 米 见 方 。 每 市 亩 基肥 2000 tH Jr, 追肥 3 次 ,每 市 亩 共 施 人 辩 尿 5000~ 6000 THT. 11 月 上 名 至 翌年 3 月 下 旬 收 获 , 每 市 让 产量 5000 HHT. 留 种 方法 同 黑 叶 小 平头 。 fo 7 RES ”栽培 已 数 二 年 。 分 布地 区 ”宝山 县 周 行 及 杨 行 一 带 。 Re 特征 ”植株 高 50 厘米 , 开展 度 35 EDK, OFRSBTE, 长 15 厘米 , 实 12 MOR, BS eG, HTM BE, ABR, PAK 15 HK, RETR, PH RAE 地 3, ERD, WA, BURL, 纵 径 4 厘米 ， 横 径 4 悍 IK, SERRA BPH ER 30~50 4, 重 0.6 THT. | Se Te 生长 期 170 天 , 抗 塞 力 强 , MADRS, 喜 肥 , 品质 佳 良 , 质地 和 柔嫩 , 水 Fe, Bere Sew BILLA a REA 6 AT 月 上 名 播种 育苗 ， 苗 期 45 天 ，7 月 下 旬 至 8 月 中 旬 害 植 , 株 行距 50 厘米 见方 。 每 市 雷 基 肥 3000 TH JT, SBNE 3 欢 ,每 市 让 “再 . JHA BER 5000 市 厅 。 12 月 上 旬 至 翌年 3 月 下 旬 收 获 ， 每 市 亩 产 -五 量 2000~2500 市 厅 。 ¥ 4 495 - ER SEH 学 名 : Brassica oleracea L. var. caulorapa Pasq. 十 字 花 科 FUE EL 14 年 。 嘉定 及 上 海 等 县 。 植株 高 30 厘米 ， 开 展 度 25 厘米 。 叶 片 呈 卵 形 , K 13 EK, 寅 10B 米 , ee, 叶 面 平滑 , HR BEAR, FE 11 厘米 , 横 径 1 OK, BERR, 球 攻 呈 局 圆 形 , WE 9 厘米 , 横 径 11 EDK, 每 个 重 0.8~1 市 厅 。 生长 期 80 天 左右 , BA, 抗 塞 力 强 , HTK, 品质 佳 良 , 肉质 紧密 而 脆 bh, 供 炒 食 及 加 工 酶 制 用 。 AEE 8 月 上 旬 至 9 月 上 名， 苗 期 30 天 ,9 月 上 旬 至 10 月 上 旬 定 Ai, 行距 33 厘米 ， 株 距 20 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000 THT, 追肥 一 次 ， 每 市 雷 施 人 凑 尿 2500 市 厅 。11 AF 12 月 上 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 5000 HITZA, ATE 1 月 下 旬 于 闪 床 育苗 , BH 45 K, 3 月 中 旬 定 植 ,5 AK CHK, 每 市 亩 产量 4000 HATA. 化 可 OR 学 名 : Brassica oleracea L. var. botrytis L. 十 字 花 科 ”花椰菜 别名 花菜 , 本 市 栽培 已 70 余年 。 近 年 来 由 于 人 民 的 需要 日 增 ， 种 村 面积 不 断 扩 大 , 以 春秋 两 季 栽 培 为 主 , 已 成 为 主要 蔬菜 种 类 之 “。 a 本 市 花椰菜 多 条 球形 种 , BICESTER, 三 个 类 型 ， 共有 6 PA, HIPAA PM, 6 月 中 旬 播 种 育苗 ,9 AD 可 收获 ; 四 季 种 品质 好 ,产量 高 , 春秋 两 季 均 可 栽培 ; OME, RED 上 和 旬 收 获 。 因 此 , 一 年 中 除 7.8 月 外 , 均 有 花 荣 供应 。 a q (—) BAAR, KH 100~120 K, HRB, 外 叶 少 。 品 种 有 大 十 日 和 作 Ny 全 二 月 - (=) PARE, AKI 150~170 天 , 抗 塞 力 中 等 ， 可 行 春秋 两 季 栽 培 。 品 种 a ”有 四 季 种 和 早 慢 种 x 四季 种 。 区 (=) eR, LEKM 190~270 天 , HED, HHS, ARE 种 和 慢 慢 种 。 | + 127° a 中 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 8 4 特 性 载 培 要 点 ，128 ， os: feat ad 2 as 人 由 福建 省 引进 , PEI 6 年 。 浦东 及 宝山 等 县 。 植株 高 82 厘米 ， 开 展 度 50 厘米 , 外 叶 少 。 叶 是 长 机 圆 形 ， 长 伍 厘 2K, FE 15 OK, HBR, HT RRZE, BERR, RED, 叶柄 有 有 裂 叶 , 叶 豚 季 白色 。 花 球 呈 圆 球 形 , 直径 14 厘米 ， 花 粒 租 ， 黄 白色 ,每 个 重 0.5~ 0.8 TT. 生长 期 100 K, PA, 耐 热力 较 强 , MHD B, 品质 中 等 , ERR, EAA A. 6 月 中 下旬 播 种 育苗 ， 苗 期 40 ~ 人 45 K, 7 月 下 旬 至 8 月 上 名 定植 行距 60 EDK, RIB 40 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000 THT, BIR 2K, TH SEMA ER 3000 THT, 9 月 下 旬 至 10 月 上 名 收 获 ， 每 市 亩 产 量 800~1000 市 厅 。 Se ge Ae = 由 福建 省 引进 ,栽培 已 5 年 。 浦东 及 宝山 等 县 。 植株 咎 直立 , 高 90 厘米 , 开展 度 55 厘米 , 外 叶 较 少 。 叶 呈 长 栅 圆 形 ， 长 47 EDK, % 19 BOK, MBE, HE, BER, 蜡 质 较 少 ,叶脉 GAs, REAR, 直径 15 EK, eee, Ae, Ble 右 。 生长 期 120 天 , 较 早熟 , HAD MED wees, 品质 较 差 , 供 熟 食用 。 6 月 中 、 下 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 45 天 , 7 月 下 旬 至 8 月 上 旬 定 植 ， 行 距 60 厘米 , 株距 45 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000 TH JT, 追肥 2 欢 ， 每 市 雷 共 iA ZER 3000 TH JT, 10 月 中 名 至 11 月 上 名 收获 , 每 市 亩 产量 1500 thre. ? » 129+ " 130° 由 国外 引进 , 栽培 已 10 余年 。 TB AR Ae Se We, 植株 牛 直 立 , 高 83 厘米 , FF RE RECOBOK, SMH pS, tt RERATE, 长 钼 厘米, FE 18 EDK, MH eeiBeK, FH TAG, RR EB, BE ITED, IHL GR A, 7ER SRE, 直径 25 BOK, 花 粒 网 , 白色 , 重 2~ 2.5 市 厅 。 可 作 春 秋 二 季 和 栽培, 秋季 栽培 生长 期 150 天 , 中 熟 ， 耐 热力 与 抗 塞 力 中 等 , IG, 产量 稳定 , 品质 佳 良 , 花 球 紧 密 , Ne, 供 熟 食 和 加 工 iE FA, 秋季 栽培 在 6 APART 月 上 旬 播 种 育苗 , BH 45 K, 8 HE AA 定植 , 行距 60 厘米 , 株距 50 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 Th Fr, 追肥 2~3 欢 ， 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 4000 市 厅 。11 A RWB 12 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 2000~2500 市 帮 。 春 季 栽 培 于 11 ALE PATE ARE, cE 2 月 中 、 下 旬 定 植 ，5 月 上 旬 玛 6 月 中 名 收获 ， 每 市 亩 产量 1500~2000 THT, FARRAH 11 AR, RRS, BS 3 月 上 名 开花 ，5 AL Raa RR, 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 早 慢 种 x 四 季 种 。 由 自然 杂交 选 出 , 栽培 已 6 年 。 浦东 等 县 。 植株 直立 , 高 90 厘米 , 开展 度 80 厘米 , SHH RRS, BK, 长 50 OK, 袖 19 ROK, PBK, Hak, RRL, HET IRS, MK 色 。 花 球 呈 圆 球形 , 直径 23 厘米 , Fehr an, 白色 , BH 2.5~3 HT. 可 作者 秋 二 季 栽 培 , 秋季 栽培 生长 期 170 天 , HEAD Rig, 品质 佳 良 ， 花 球 紧 密 , GRA A Dn Le A 秋季 和 栽培 在 6 月 下 旬 至 7 月 上 旬 播 种 育苗 , BH 45K, 8 月 上 ,中旬 定植 , 行距 60 厘米 , 株距 50 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, 追肥 2~3 R, Hi AEM ABER 5000 市 厅 。 12 AR. RR, BET 200HITAA, BERIEF 11 A, FaEGARAH, 4424 上 .中旬 定植 ,6 月 中 ,下 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 3000 市 帮 左 右 。 留 种 植株 12 APRA BTS, BF 3 月 下 旬 开 花 ，5 月 下 旬 种 子 成 部 。 * 131. * 责 . wy <> ee ee ee Te NS a eee ae an se is i cael | Se et 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 "132。 PME ee Ree fwd ee se 早 慢 种 。 栽培 已 40 余年 。 浦东 及 宝山 等 县 。 APE REEL Sr, 高 90 厘米 , 开展 度 80 厘米 , SH RRS, PKR, 长 60 EEK, Fe 20 BOK, He BK, Mt GE, PRR, 蜡 质 较 多 , 叶 豚 称 和 白色 。 花 球 呈 圆 球形 , 直径 22 BOK, 花 粒 较 粗 , 黄白 色 , B2.5~3 tT. 生长 期 190 K, Be, 抗 塞 力 强 , 植株 生长 健壮 , 抗 黑 腐 病 力 强 , 品 质 中 等 , HARA MLR 6 月 下 旬 至 7 月 上 旬 播 种 育苗 ,， 苗 期 45 天 ,8 月 上 、 中 名 定植 ,行距 60 厘米 ,株距 50 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, 追肥 2~3 RK, Hr HSE MAZE R 4500 市 厅 。12 月 下 旬 至 翌年 2 月 上 旬 收 获 ， 每 市 雷 产量 3000 市 斤 左右 。 留 种 植株 在 田间 株 选 ，3 月 下 旬 至 4 月 上 旬 开 花 ，6 FLAT RA, Bie he 分 布地 区 旺 心 种 。 栽培 已 30 余年 。 浦东 及 宝山 等 县 。 植株 玩 直立 ,高 80 厘米 , 开展 度 80 厘米 , 外 叶 较 多 。 叶 呈 长 柳 圆 形 ， KE 45 厘米 , 袖 22 厘米 , 叶 烁 波状 , 叶 面 微 煞 , PRE, 蜡 质 较 多 , 叶脉 RA, ARBRE, 直径 18 BOK, ee, BAG, B 1.5 市 FRA. 生长 期 220 天 , 晚熟 , 抗 塞 力 强 , 品质 中 等 , HAAR A ILA, 7 月 上 、 中 旬 播 种 育苗 , 昔 期 45 天 ，8 月 中 下旬 定植 , 行距 60 厘米 ， 株距 45 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, TBS 2~ 3 欢 ， 每 市 亩 共 施 人 EIR 4500 THT, AF 2 月 中 旬 亚 3 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 2000 市 二 FRA. BPE 4 月 下 旬 开 花 ,，6 AB, Pa RA, =a + 133 - 分 布地 区 特 性 BEA - 134- (218 Fh, 栽培 已 30 余年 。 浦东 及 宝山 等 县 。 植株 玩 直立 , 高 70 厘米 , 开展 度 60 EK, 外 叶 较 多 。 叶 呈 长 柳 圆 形 ， 长 47 EEK, Fa 20 BOK, Meek, HE, PRR, HET RRS, 叶 豚 RA, 7ERBA RIE, 直径 16 BOK, ee, 黄白 色 , B1~1.5 、 市 厅 。 生长 期 270 K, eM, HAR, mp S, HARA LM 用 。 7 月 下 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 45 K, 9 月 上 旬 定 植 , 行距 50 BOK, RIB 45 厘米 。 每 市 雷 基肥 4000 市 厅 ,， 追肥 2~3 欢 ， 每 市 亩 共 施 人 美 尿 4000 THT, 44F 4 月 上 旬 至 5 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 1500~2000 市 厅 。 留 种 植株 在 5 月 下 旬 玛 6 月 上 名 开花 ，7 ALAS RA, 0 BP. Wa a4 Brassica oleracea L. var. alboglabra Bailey 十 学 花 科 “” 芥 艺 在 本 市 裁 培 已 30 RAE, 春秋 两 季 都 有 生产 , 一 年 中 除 8,9 月 外 ， 均 有 供 Be RAMESH, HAH, WORT, es 23 ATHIFEE AS BARA IE, 共有 5 个 品 _ SLICER FELT. SUR DAM TEA ia UE, MA AEH SR, BOI BER, FS, (a eRe, 4 OBE, EEE, TEER, 品质 佳 。 品 种 有 汕头 种 .大 种 芥 蓝 菜 和 PATER. — teh: ERE, ELH, nn EZ, mn tPA TESTER, > 135- 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 f 性 栽培 要 点 “136 - 汕头 种 。 由 广东 省 汕头 市 引进 , FIG 25 宝山 县 江 湾 附 近 。 植株 直立 , 高 50 EDK, 开展 度 30 BOK, HAI, 长 20 BA, Hi 18 BK, KG, 叶 面 平滑 , 白粉 少 AHR, AS, HGS 33 厘 HK, BERR PETRIE 5~6 根 。 生长 期 60~70 K, MH AR, MAH BD, 分 枝 性 较 强 , 品质 中 等 , SHE D>, KARE, RR, 供 炒 食用 。 春播 在 2 APPS APRA, 条 播 , 行距 27 厘米 ， 定 苗 后 株距 17 厘 KK, BI 3~4 2, HET IEMAZER 5000 HIT, 4 月 下 旬 至 了 月 上 和 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 2500 Th Te, ARETE 10 HELA, 30%, 11 月 上 旬 定 植 , 株 行距 27 厘米 见方 。12 月 上 名 至 翌年 ?月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 4500 市 斤 左右 。 留 种 植株 抽 营 后 采 收 一 次 , 上 月 中 名 开花，5 AE PT REFER, RAS 由 广东 省 广州 市 引进 , 栽培 已 25 年 。 分 布地 区 ”宝山 县 江洲 附近 。 特 GE 植株 直立 ,高 50 厘米 ,开展 度 27 厘米 。 叶 片 近 圆 形 , K 18 BK, 实 16 BAK, RE, 叶 面 平滑 , 白粉 少 , AHR, HAG, HERS 33 BK, RE. SRDS 4~5 根 。 % TH 生长 期 60~70 天 , 抗 塞 力 和 耐 热力 均 较 强 ， 分 枝 性 中 等 ， 品 质 佳 良 ， 7 味 鲜美 , HED, INAS, 供 炒 食用 。 栽培 要 点 ”春播 在 2 月 下 旬 至 3 APA, HH 30~40K, 4 月 定植 , 株 行距 20 厘米 见方 。 追 肥 3~4 XK, 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 4500 HA. 5 月 中 旬 至 7 月 下 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 2500 市 厅 左 右 。 释 播 在 9 ALS, HH 30 天 , 10 月 上 旬 定 植 ， 栋 行距 25 厘米 见方 。11 月 中 旬 至 翌年 2 月 LOE, 每 市 亩 产量 4000 市 厅 左 右 。 留 种 方法 同 汕头 种 。 - 137 。 + 138 - 小 种 芥 蓝 荣 。 由 广东 省 引进 , 栽培 已 30 余年 。 宝山 县 江 湾 附近 。 植株 直立 , 高 40 厘米 , 开展 度 23 BOK, MSG, 长 16 厘米 , 袖 18 厘米 , Bee, 叶 面 平滑 , 白粉 少 , AHR, HAH. ERR 28 BOK, BEE, BARDS 2~3 根 。 生长 期 60 KAA, BERRA, 耐 热力 强 , HEH BES, FPR PERS, 花期 较 AB, in HER, RRS, 纤维 极 少 ,水 分 较 多 , 供 炒 食用 。 栽培 及 留 种 方法 同 大 种 芥 蓝 荣 。 es Pica . al 栽培 要 点 黄花 芥 蓝 荣 。 由 广东 省 引进 , 栽培 已 30 余年 。 宝山 县 江 湾 附 近 。 植株 咎 直立 ,高 35 厘米 , 开展 度 25 EK. MERA, 长 30 BK, 寅 13 厘米 , Ae, Ha, 白粉 少 , HBR, 便 裂 叶 4~5 对 。 花 黄色 。 主 若 高 17 BK BEE, SRDS 10~12 根 。 春秋 两 季 均 可 栽培 , 春季 栽培 生长 期 50 天 ,秋季 栽 培 生 长 期 70 XK, Hie IR, WHAT BS, 分 枝 性 强 ， 品 质 较 差 ， 味 鲜美 , 纤 礁 较 多 ,水 分 多 , 供 炒 食用 。 春播 在 2 AA, 点 播 ， 株 行距 20 BK. BIR 3~ 4 次， 每 市 亩 Jk He AZERR 5000 市 厅 。4 月 上 旬 至 5 HEAR, 每 市 雷 产 量 3000 TTA. FEES AA, 苗 期 30 天 ,9 A RAE, TEE 23 厘米 见方 。 追 肥 4~d5 AK, Bis wsEM ABR 6000 HT. 11 月 上 名 ze 3 月 上 旬 收 获 , SIE 4000~5000 市 厅 。 留 种 方法 同济 头 种 。 "139 ， Se eee wae) a oe tf oe ae aR ia 4 Spinacea oleracea L. eR | BREAK), 种 植 面积 狗 3 万 余 亩 , DAK, SRE. 春季 也 有 除 6~8 月 间 因 天 气 炎热 、 RR, 很 少 种 植 外 , 其 他 季节 均 能 栽培 供 。 应 ,为 本 市 秋冬 及 春季 主要 叶 某 。 ”本 市 蓝 菜 品种 共有 9 个 Jb, ABR, MIF RR A, Pe; AHH RE, oR, ATER. : ge Stk TEAST AH SEM AD LE RRR, Es (一 ) 尖 叶 种 : PRUE TSE, MAME, BRA, BPR, RTS ER RE, ARE, AHIR ER ER, nah. mE, SPRITE SRAMTAIE, Wt Os AAR, A BLT, 无 刺 。 RATTLE An eS EATS ee . LH MLGER, Hit ”由 浙江 省 绍兴 市 引进 , 栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 ”上海 宝山、 嘉定 及 浦东 等 县 。 特 GE #4, 开展 度 14 厘米 。 叶 戟 形 ， 叶 片 长 12 厘米 ， 袖 了 厘米 ， 先端 印 尖 , 叶 面 平滑 , SiR, HM, K 12 厘米 。 种 子 有 刺 。 特 ”性 生长 期 40 KAA, MADR, MEDS, AMA, HEE, ，142， 品质 较 差 ,叶肉 薄 , BRL, ARF, HAAR A, 栽培 要 点 ”8 HEWES 月 上 旬 播 种 ， 搬 播 。 追 肥 2~3 次 ,每 市 亩 共 施 人 美 尿 4000 THT. 9 月 中 旬 开 始 收获 , 3p 2~3 RAK, 每 市 亩 产量 3000 市 FEA, MPR 1 月 上 中 旬 播 种 , BS 3 APs, 5 月 下 FF HA, RE, 1954 年 由 广东 省 广州 市 引进 。 WEIS ABR, iH e-P EYL, 开展 度 18 BOK, Heya SER, 基部 戟 形 ,， 叶 面 平滑 ,入 色 , HIMK, K 8 EK, HAH, 生长 期 40 天 左右 , 耐 热 力 强 , EDR, 易 感 染 霜 震 病 , 品质 中 等 ， HARB MEARE, KARA, 8A ELD#B9 月 上 名 播种， 撒播。 追肥 23K, Bae mABRR 4000 市 厅 。9 月 中 名 开始 收 获 ， 耸 2~3 RAK, Bie 3000~ 4000 市 厂 。 留 种 方法 同和 绍兴 菠 荣 。 品种 名 称 _ 载 培 历 史 分 布地 区 特征 特性 栽培 要 点 "。 144 ， 本 地 尖 圆 叶 。 栽培 已 数 十 年 。 LYS, 宝山、 嘉定 及 浦东 等 县 。 IH 247 EYL, 开展 度 20 厘米 。 叶 卵 圆 形 , 长 10 BOK, FE 7 厘米 , 先端 SESE, 基部 戟 形 , 叶 面 平滑 , FERRE, 叶柄 和 普 长 ,长 10 厘米 。 种 子 有 刺 。 生长 期 40 天 左右 , MED 5h, MAD Rew, WEA KORE, 抗 霜 老病 力 较 强 , 品质 佳 良 ,叶肉 较 厚 , 味 甜 ,水 分 较 少 , HARA, 秋 播 在 8 月 下 旬 至 11 月 上 旬 ， 但 以 9 月 上 旬 播 种 最 为 适宜 ， 搬 播 。 追肥 3~4 2, Wit HEHE AER 3000~4000 市 厅 。10 月 上 旬 至 孚 年 2 月 收获 ,分 3~ 4 次 采 收 ,每 市 亩 产量 3000~5000 市 厅 。 春 播 在 2A FHE3 APA, BERK, 4 月 中 旬 开 始 收获 , 耸 1~2 RR 收 , 每 市 亩 产量 1000 TH ITAA, BHM MBMERR, 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 人 征 特 性 BBA 本 地 鸡 脚 穴 。 别 名 : sh BA, 栽培 已 50 余年 。 HWA MARES, MPEP IESE, 开展 度 23 OK, WP BRIE, 长 10 厘米 , 4 BR, SEE 4h, 叶 面 平滑 , PRE, MAK, K 8 厘米 。 种 子 有 刺 。 4 生长 期 40~50 K, HEH ik, RRR, BAe, mR, Bk ‘ ft, KAS, HARA, 2 秋 播 在 8 月 下 旬 至 11 ALA, HAR BI 2~3 次 ， 每 市 亩 共 施 人 ZE FR 4000 THT. 10 月 上 旬 开 始 收获 , 3} 3~4 坎 采 收 ,每 市 亩 产量 4 3000~4000 市 厅 。 春 播 在 3 A, 追肥 22, BIEN ABER 3000 - 市 厅 。 5 ALOK, 每 市 雷 产 量 1500~ 人 2000 HT, BATE 7 HERA, a * 145 - 品种 名 称 Bis Ae 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 Fy VER. 1954 年 由 山东 省 青岛 市 引进 。 宝山 县 彭浦 附近 。 IH #247 EYL, 开展 度 30 EDK, HORE, 长 14 厘米 , 寅 7 厘米 , 先端 钝 尖 , 基部 戟 形 , 叶 面 微 煞 , RE, 叶柄 普 长 , 长 14 厘米 。 种 子 有 刺 。 生长 期 40 天 , 抗 塞 力 强 , 生长 迅速 ,产量 较 高 , 品质 中 等 , CA 秋 播 在 8 月 上 旬 至 9 ALA, HE. IL 3~4 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凑 JR 4000~5000 市 厅 。9 KLARA 2 月 上 旬 收 获 , 从 3~ 4 次 采 We, 每 市 亩 产量 4000~6000 市 帮 。 春 播 在 2 月 上 名 至 3 ALD, iB JERK, 4 ri HEA SER 2000 市 厅 。4 月 上 旬 至 5 NER, 每 市 亩 产量 1500~2000 THT, PPA I ASS HEE, 品种 名 称 Seis se 分 布地 区 特征 特 性 BER DBE A, 栽培 已 30 余年 。 宝山 县 月 浦 附近 。 He? LY, 开展 度 30 BOK, HOBIE, 长 8 BOK, 袖 5 厘米 ， 先 端 Gi, 基部 戟 形 , Ha, eee, HAA, 长 10 厘米 。 种 子 有 刺 。 生长 期 40 天 , 抗 塞 力 强 , MAD BD, 植株 生长 繁茂 , 产量 高 , 可 作者 秋 二 季 和 栽培 , 品质 佳 良 , 味 甜 ,水 分 少 , HARA, 8 5 LEMS 3 月 下 旬 播 种 , 撒播 。 追 肥 3 次 ,每 市 亩 共 施 人 辩 尿 4500 市 厅 。9 ARABS 5 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3000~6000 wr, 以 9 月 上 旬 播 种 者 产量 最 高 。 留 种 方法 同和 绍兴 菠 荣 。 * 147- 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 ff REA + 148s 圆子 大 叶 。 别 名 : 南京 大 叶 菠 荣 。 1953 年 由 江苏 省 南京 市 引进 。 上 海宝 山 及 嘉定 等 县 。 叶 和 仁平 铺 地 面 , 开展 度 25 厘米 。 叶 椭圆 形 , 长 12 BOK, 寅 9 厘米 , 先 端 钝 图 ,基部 心脏 形 , 叶 面 平滑 , BERR, HL, 长 5 厘米。 种 FATE, 无 刺 。 生长 期 40 天 , TAD ATED wR, 品质 佳 良 , 叶 肉 厚 , WRAP, BE ABA, é Wy (FARFK— ZEB, ARETE 8 月 上 和 旬 至 9 ALA, 撒播。 追肥 2~38 R, 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 3000~4000 市 厅 。9 月 中 名 开始 收获 , 耸 3 一 4 RANK, 每 市 亩 产量 3000~4000 Hr. FETE 2 AF ABSA FA. 4 月 中 旬 开 始 收 获 , 分 2 次 采 收 ， 每 市 亩 产量 1500~2000 hr, 种 方法 同 绍 兴 菠 荣 。 品种 名 称 ISR, BA: 圆 叶 菠 荣 。 BAL 由 台湾 省 引进 ,栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 ”宝山 县 彭浦 附近 。 特 征 MeSH, 开展 度 22 BOK, MBE, KO BK, 寅 6 厘米 ， 先 Wo DHE], 基部 近 圆 形 , 叶 面 平 谓 , PRE, HK 5 厘米 。 种 子 圆 形 ， 无 刺 。 特 “ 性 生长 期 50~60 天 , AAG, MAD, MAPS, CARA NBR., at, BG FA, 坊 培 要 点 ”栽培 和 留 种 方法 同 本 地 尖 圆 叶 。 ee * 149+ : 150° 本 地 圆 叶 。 栽培 已 30 RE, 上 海 及 嘉定 等 县 。 He PSHE, 开展 度 22 OK, MS, 长 8 EK, 7 BRK, 4% 端 钝 圆 , 基部 心脏 形 , MH ak, PRR, 叶柄 短 而 寅 , 长 5 厘米 。 种 子 圆 形 , 无 刺 。 生长 期 50~60 K, RRA, HED TR, 品质 极 佳 ,叶肉 厚 , 味 甜 ， 水 RD, HARA, 秋 播 在 8 月 下 旬 至 11 月 上 名 , 撒播 。 追 肥 3~ 4 次 , RHP HHMAR IR 6000 市 厅 。10 月 中 下旬 开始 收获 , 分 3~4 RAHI, HTK 5000 市 厅 。 春 播 同 本 地 尖 圆 叶 , 每 市 雷 产 量 1500 市 帮 左 右 。 留 种 方 法 同 绍 兴 菠 荣 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 - “性 栽培 要 点 学 名 : Beta vulgaris var. cicla L. op HNO, AERO, 产量 高 , 品质 中 等 , 叶肉 肥厚 , DUR, CHAE FA. ag HT JA ae aR MRR, WA: HE. WAIL RL THB Lae, FUSE 20 余年 。 宝山 上 海 及 浦东 等 县 。 叶 答 个 直立 ， 植 株 高 30 厘米 ， 开 展 度 40 EDK, MEOPEE, 长 3 悍 米 , BE 22 厘米 , Zid, BE, MLK 12 厘米 , 袖 4 BK, MOE, oe 秋 播 生 长 期 180 天 , 春播 生长 期 4 天 左右 , DIR, HAT, ie 秋季 栽培 在 9 月 播种 育苗 , 苗 期 30 K, 10 月 定植 , 行距 30 厘米 , HB 20 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000 THT, 追肥 2~3 KX, BT SEMABER 5000 TT. #4F 4 ALA 5 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 6000~8000 市 厅 。 春 季 和 栽培 在 4 月 上 旬 播 种 , 撒播 . 追肥 2 KR, HT FE MA eR 3000 市 厅 ，5 月 中 旬 至 6 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 2000 ITAA. * 151- 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 . 152 。 ALE, 栽培 已 20 余年 。 上 海 县 虹桥 附近 。 HEF SL, 开展 度 40 EDK, HSB, 长 14 BOK, Fi 12 厘米 ， ZA, 紫竹 色 , WH MPA, 光 清 无 昔 毛 ,叶柄 局 关 , 长 12 厘米 。 HABER, DHE RIG, 耐 热 力 弱 , HHS, 品质 较 差 , HARA, 8 月 中 、 下 旬 播 种 青苗 , 株 行距 20~26 KAA THAR 3000 市 厅 。9 月 下 旬 即 可 开始 收获 , 每 市 亩 产量 3000 HITAA. 种 植株 10 月 上 旬 播 种 ， 敢 年 4 月 中 下旬 开 花 ，6 KE. PART RK Hi. } =! Sr a 4 . 村: hea R 2 学 名 : 人 tricolor L. Rt WRT EROR, HHI, 春秋 两 季 均 有 栽培 , 生长 迅速 , 管理 方 便 ,对 对 调剂 市 场 ， 保证 均衡 供应 能 起 一 定 作用 。 ATER Zh GAL RAL PI, Jk TN, BGR OR ROR IRR A; BART MRD i, 可 行 春秋 两 季 栽 培 ;, PORT ¥ IRM, 品质 佳 良 。 | (一 ) 狂 计 种 ， 叶 紫竹 色 ， 旺 长 孵 形 或 卵 图 形 , BR, HARM ALKA, BUR AN SLAR a 全 ) 称 时 种 ， 叶 炮 色 或 黄 称 色 ， 旺 卵 图 形 , Oh, REI MOE, ates BARAK WKS. 品种 名 称 次 叶 类 米黄 。 BIA: — RAL, WAGE, BEDA GL RRS ”栽培 已 数 十 年 。 分 布地 区 上 海 、 嘉 定 及 浦东 等 县 。 TE MH BKB, K 12 厘米 , 宽 5 厘米 , 先端 铝 失 , BK, WHE, Die 色 , HY TESS, TH AL TH RR, 长 4 厘米 。 特 性 生长 期 40 KAA, REM, 耐 热力 中 等 , 侧枝 生长 势 中 等 , 品质 中 等 ， 栽培 要 点 “154 。 HARE, 4 Arp ae, HE IR 2~3 KX, BH AAEM ABER 3000~4000 市 厅 。5 月 下 名 开 始 收获 ,分 2~38 次 采 收 ,每 市 雷 产 量 2500~3000 。 市 厅 。 留 种 植株 ? 月 上 旬 开 花 ，8 BL EER Ris AS 分 布地 区 特 征 特 .。 性 栽培 要 点 Bae, BIA: AMKE, 栽培 已 20 余年 。 上 海 .宝山 \ 嘉 定 及 浦东 等 县 。 HBO, 长 7 BK, 袖 6 厘米 ， 先端 印 尖 , BR, RAL, WRK 色 , HG, MARL HR, 长 4 厘米 。 生长 期 40 天 左右 , BH, 耐 热力 中 等 , 侧枝 生长 势 弱 , 品质 中 等 , 叶肉 PE, 质地 较 柔 同 。 - 4A, POH, HE, BR 2~3KX, Bis MwAZER 3000~ a 40007H FF, 5 月 下 旬 开 始 收 获 , Fe 2~3 次 采 收 , FET FE 2500 市 ae FRA. Bit 7 月 上 旬 开 花 ，8 Aba RR, i *155 * on 各 =

由 江苏 省 无 锡 市 引进 , 栽培 已 40 余年 。 es 浦东 县 泾 南 、 孔 桥 及 严 桥 一 带 。” 叶 呈 和 卵 圆 形 , 长 6 厘米 , 袖 5 厘米 , 先端 印 尖 , ee, eR, HTT, MRE, 长 3 EDK, aa 生长 期 40 天 , AA, 耐 热力 中 等 , 侧枝 生长 势 较 弱 , 品质 佳 良 ,叶肉 较 2 WE, 质地 和 柔嫩 , 味 鲜美 。 “4 4 月 中 、 下 旬 播 种 , 搬 播 。 追 肥 2~3 次 , 每 市 雷 共 施 人 数 尿 3000 TH 斤 。5 AK DIRE, Th 3 ARM, 每 市 亩 产量 2500 TTA 种 植株 7 月 上 旬 开 花 ，8 月 上 名 种 子 成 芍 。 ar ¢ 157: 品种 名 称 分 布地 区 BAKE. WA: KBKR.RKE, 栽培 历史 ”栽培 已 50 余年 。 LY, 宝山、 嘉定 及 浦东 等 县 。 特 征 叶 卵 圆 形 ,长 8 BK, BK, cei, MRE, Be, MR, 特 “性 栽培 要 点 “158 + HA BRE, 长 5 BOK, 生长 期 50 KAA, PEA, 耐 热力 强 , 侧枝 生长 势 强 , MAHER, A REM, 质地 柔嫩。 春播 在 4 月 中 旬 , 撒播 。 追 肥 2~3 KR, 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 3000~4000 THIF. 6 月 上 旬 开 始 收 获 , 分 3~4 RAK, 每 市 雷 产 量 3500 ITA ， Ai. BEET AFA, 8 月 中 下旬 一 次 采 收 完毕 , 每 市 雷 产 量 2000 市 帮 左 碳 。 留 种 植株 7 月 中 旬 开 花 ，8 HORT, 品种 名 称 ” 青 米黄 。 别 名 : ORK. GS 由 广东 省 引进 ,栽培 已 数 十 年 。 分 布地 区 ”上海 宝山、 嘉定 及 浦东 等 县 。 特征 HSM, Ko 厘米 , 袖 8 EK, HS, Re, 2, HE, 叶 | WEE, 长 6 厘米 。 特 ”性 生长 期 50 天 左右 , 较 晚 苑 ， 耐 热 ,侧枝 生长 势 强 ， 品 质 佳 良 ， 叶肉 较 厚 , 质地 柔嫩 。 栽培 要 点 4 月 中 、 下 旬 播 种 ， 搬 播 。 追 肥 2~ 3 KR, BPA BR 3000~ 4000 市 厅 。6 月 上 名 开始 收获 , 分 3 一 4 次 采 收 。 每 市 亩 产量 3000~~ 4000 市 厅 。 留 种 植株 7 了 月 中 旬 开 花 ，8 AP PTB, ° 159+ 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 - 160 ， 人 全 全 放生 eg ee ae ee 长 梗 青 米 莫 。 别 名 : IKK, 栽培 已 3 年 。 上 海 县 北新 泾 附近。 H-BSBIRIIE, 长 8 厘米 , 袖 6 厘米 , SOUL, ee, Sk, 叶 面 微 急 ， 叶柄 称 色 ,长 6 厘米 。 生长 期 50 天 , PEMA, 耐 热 力 强 , 侧枝 生长 势 强 , 品质 中 等 , 纤维 少 。 4 ARE, HOE, TBI 2~3 K, 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 3000~4000 市 厅 。6 月 上 名 开始 收获 , 2~3 RAK, 每 市 雷 产 量 4500 HAZ 右 。 留 种 植株 T 月 中 旬 开 花 ，8 A OER, | Ne Pa a 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 特 征 特 “性 栽培 要 点 AM 栽培 已 50 余年 。 上 海宝 山 、 嘉定 及 浦东 等 县 。- HPE4P IY, 植株 高 6~8 厘米 , 开展 度 12~16 BOK, HBR, K 12 厘 米 , 寅 4 OK, Sen Bee wl, Ht RAG I BAS, PEN, BERR. BA, 生长 期 得 , 可 作 春 秋 二 季 和 栽培 , PED BER, INA Ree, THE, ve 产量 较 高 , 品质 佳 ,叶肉 肥厚 ; 质地 柔嫩, 有 香味 , HAAR, Be 以 秋季 栽培 为 主 , 在 8 AES 10 月 上 旬 播 种 , 撒播 。 每 市 雷 施 人 a HER 3000 市 帮 。 播 种 后 30 KA AFR, ls 10~20 天 采 收 一 4 次 , 共 收 8~4 K, BAP BPS 2500 市 斤 。 春 季 和 栽培 在 2 月 上 名 至 4 月 上 旬 播 种 , 播种 后 30 天 左右 即 可 收获 , 每 市 雷 产 量 1000~ 1500 市 帮 。 留 种 植株 宜 秋 播 , 用 年 4 月 中 下旬 开花 ，6 La RA, 。161 ， MMPS GMB. 栽培 历史 ”栽培 已 40 余年 。 分 布地 区 ”上海 及 嘉定 等 县 。 特 征 eA, 植株 高 6~8 厘米 , 开展 度 10 人 15 厘米 。 叶 且 玖 状 深 裂 ， 长 10~12 厘米 , 寅 4 厘米 , 叶 面 光滑 , RE, os HME 生长 期 得 , 可 作 春 、 秋 二 季 栽 培 , HEE IR, TAs, Fhe E 38, PH PGR, ALP, 品质 差 , TOR, SOR, CRA * 栽培 要 点 ”以 秋季 栽培 为 主 ,8 WLW 10 月 上 名 播 种 ,撒播 。 每 市 雷 共 施 人 由 EIR 3000 市 帮 。 播 种 后 30 天 左右 开始 收获 , 每 隔 10~20 天 采 收 二 * 次 , 共 收 3~4 K, HT HP 1500~2500 Wir, APE 2 月 下 局 旬 至 4 月 上 旬 播 种 , 播种 后 30 天 左右 即 可 收获 , 分 1~2 RRM, F 村 市 亩 产量 1000~1500 市 帮 。 留 种 植株 以 秋 播 较 宜 ， 在 10 月 上 旬 播 种 , 6 4 ALIFE, 5 APA 6 月 上 旬 种 子 成 熟 。 “ —— ee ee eee - 162° 叶 A eS Ee 学 名 : Lactuca sativa L， 菊 科 IH Fes PEAR THES Be AER, HY FEHR, PAA EK, 具 特 殊 香 气 ， 为 生食 蔬 荣 中 之 珍 te eS PER 29 SES EALERTS LP (Brae (Lactuca sativa L. var. romana Gars.); tH Ak, oF Aa $8, DEE TRH 合 。 品 种 有 散 叶 生菜 。 (二 ) 精 球菌 昔 (Zactouca sativa L. var. capitata Dc.)， ote: HT ee : HE, MTL ER, an PPA RARER, 散 叶 生 荣 。 别 名 : JRE, 由 广东 省 引进 , 栽培 已 40 余年 。 分 布地 区 ”宝山 县 江 湾 、 大 场 及 彭浦 一 带 。 GE ” 叶 和 化 个 直立 , 植株 高 27 厘米 , 开展 度 27 EDK, OHARA, HEA FE, 长 22 厘米 , Fi 16 厘米 , Bike, 叶脉 白色 , HME, He. 单 株 重 0.2 市 帮 左 右 。 特 TE 生长 期 60 天, MADR, PRINS, RHEL, Hw, 质地 柔嫩, 有 清香 , 略 带 苦味 , HAAR, eB. 栽培 要 点 ”露地 育苗 于 3 Abs 11 月 上 旬 播 种 , 苗 期 25~40 K, RERITN~ 24 厘米 见方 。 追 肥 2~3 KR, 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 4000 市 厅 。6 月 中 旬 开 始 收获 , BIAS 4 月 上 名, 每 市 亩 产量 2500 必 6000 th ro aR 育苗 于 1 月 上 名 播 种 ,2 月 下 旬 定 植 , 4 月 中 旬 至 6 月 上 名 收获 , 每 市 亩 产量 2000~3000 市 帮 。 留 种 植株 11 月 上 旬 播 种 ，12 月 上 、 中 名 定植 , 株 行 距 40 厘米 见方 ,翌年 5 月 上 旬 开 花 ，6 月 中 下 旬 种 子 成 HK. .164 | 品种 名 称 Ae ”分 布地 区 8 ， 征 特 性 栽培 要 点 车 球 生 荣 。 别 名 : 玻璃 生菜 。 由 广东 省 引进 ,栽培 已 40 余年 。 宝山 县 江 湾 、 大 场 及 彭浦 一 带 。 He EY, 植株 高 23 厘米 ， a 25 厘米 。 心 叶 抱 合 呈 球形 , 叶 EE, 长 18 BOK, 袖 20 BOK, MRE, HRA, HMR, HR 波状 ,叶片 稍 厚 。 单 株 重 0.3 人 0.4 HIT. 生长 期 70 天 , 耐 热 力 和 抗 寒 力 中 等 , ABSD, 品质 佳 良 , 质地 柔嫩 ， 供 熟 食 及 生食 用 。 栽培 及 留 种 方法 同 散 叶 生 荣 。 *I165 ， te tee tf ee re Oe ee ae —— =—tae =. Ca. N i 花 脑 学 名: Chrysanthemum nankingense Hand.-Mzt， 别名 ; 菊花 荣 。 菊 科 栽培 已 30 余年 。 上 海 县 三 林 塘 。 植株 高 66 厘米 。 叶 片 卵 圆 形 , 长 6 厘米 , 寅 3 .5 厘米 , Ree, 叶 面 光 PRICE, HRBRR, Bik, 光滑 无 毛 。 花 黄色 而 小 , 办 关 。 为 宿根 草本 植物 , 耐 热 力 强 , FED) BS, 质地 和 柔嫩, 清香, 微 甜 , 采 收 嫩 SEM, 供 炒 食 用 。 多 作 一 年 生 栽 培 , 2 月 上 和 旬 在 保 折 地 播种 育苗 ,4 月 上 ,中 旬 定 植 , HR 行距 33 厘米 见方 。 追 肥 2~3 K, Bi HSE HEA ER 3000~4000 市 Fro MF 4 AWE 10 月 上 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 800 人 1000 市 帮 。12 5 _E WRT KA, Fete tratesn5 SE, PEMA 1 万 余 亩 , 春 、 秋 均 可 播种 ， 一 年 中 除 ， 8 月 外 , 均 有 生产 , 对 调剂 市 场 , 保证 周 年 均衡 供应 能 起 一 定 作 用 。 。 二 市 痢 芝 从 本 芹 与 洋 攻 两 和 AFM, BOR, STALE, 罗 femmes. 品种 有 全。 sade PE, oe 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 ，168， BB, WA: BRO, 栽培 已 20 余年 。 浦东 上 海 及 宝山 等 县 。 HBL, Hie 30~40 厘米 ， 开 展 度 10 厘米 。 叶 为 奇数 羽 状 复 叶 , 小 叶 近 圆 形 ， 叶 和 多 有 浇 缺 烈 , RE, MAK 24~30 厘米 , BRE, 培土 后 黄白 色 。 单 株 重 0.02~0.05 HA, BAA, tha 70 KA AER, THARP, WER CARS, on RR 差 , THERES, AOKI, HEAL, ARIA. 3 7 月 上 旬 播 种 , 搬 播 , 间苗 2 次 ，8 月 下 旬 定 苗 , 株 行 距 6 KAD. 追肥 2~3 RK, Hi HEM A 2ER3000~4000TH FT. 9 月 中 下旬 可 收 RT, EPH MsI000H TAA. BOR ELAS re i A, 行距 40 厘米 , 株距 7 厘米 , FEHR QOKME TEL, Bt 2K, SH 20 HK, iBIE 2K, Hh IEMA ER 3000 THT. 10 A FBS 2 月 FP aR, 每 市 亩 产量 5000 THT ZEA, APPAR 12 月 上 旬 定 植 于 露地 , 株 行距 40 厘米 见方 , 腻 年 5 月 上 旬 开 花 ,，7 BL WTR, BREA mat, B14: 慢 黄 心 .四 月 慢 。 栽培 已 10 余年 。 浦东 上海 及 宝山 等 县 。 HEELS, 植株 高 54~60 BOK, 开展 度 15~20 BK, HABRAR 复 叶 , HBT, Ree, 叶柄 长 , Bee, BH, KSA. MERE 0.04~0.06 H/T, Ty (EA KO— ZS, 1A, THB REE, ED Re, 宜 坎 化 栽培 ， 产 量 高 , 品质 佳 , Hee, AKED, SOIR, R44 ABA 7 秋季 栽培 在 8 月 上 旬 至 9 月 上 旬 播 种 ，10 月 中 旬 可 收获 青草 。 款 化 栽培 于 10 月 中 旬 玛 11 APA, 将 青草 定植 于 田 闻 ,行距 40 厘米 , 株 BT 厘米 , 定植 后 20 KABA, B+ 2 KR, BH 20 厘米 。 追 肥 2 RK, Bi BIHAR 4000 HT, 12 月 下 旬 至 列 年 4 月 中 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 2000~8000 市 帮 。 春 季 和 栽培 在 3 月 中 下旬 播种 , 撒播 ， 5 月 下 旬 至 6 月 下 旬 收 获 青 芹 , 每 市 让 产量 2000~~4000 tT, BA 方法 同 早 青草 。 "169 - 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 - 170° HAF. 栽培 已 10 余年 。 浦东 及 上 海 等 县 。 HPI SL, PRES 30~40 厘米 ,开展 度 10 厘米 。 叶 为 奇数 羽 状 复 叶 ， JD SE BIE, RAREST, BRE, 叶柄 长 24~30 BOK, BEA, A 色 。 单 株 重 0.02~0.04 市 厅 。 RAR, 播种 后 90 天 左右 采 收 , HERE, 抗 塞 力 与 耐 热力 较 弱 ， 不 宜 作 坎 化 栽培 , 品质 中 等 , 质 坎 , AED, BORK, HEE ARAL 在 8 月 播种 , HE, VR 1~2 次 ,9 月 上 旬 定 苗 , 株 行 距 5~6 厘米 网 方 。 追 肥 2 ~ 3 RK, SH HIEMLA ER 3000~4000 Tr, 10 月 上 和 名 至 11 AF IKK, 每 市 亩 产量 3000~4000 市 厅 。 留 种 植株 在 5 月 -上 上旬 开 花 ， 7 A ELAR RA, a ~ a Ey oe ee “学 名 : Coriandrum sativum L. paIeAt 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 YY a) a va - ath Cats 人 be Taal aey >) ae bh) tn sieht ay Notes aay, eg A ~¢ of he tl OEY J na rok 7 MEA MS See OF ie ‘or ee ae he "uA ET 死 OR BRE, 栽培 已 40 余年 。 上 海 ,嘉定 及 宝山 等 县 。 叶 先后 直立 ,植株 高 8~“10 厘米 ,开展 度 15 EK, MARRS 叶 , 小 叶 3~ 4 对 ,长 、 写 为 2 BOK, Re, HOF EL, HAE 生长 期 短 , 适应 性 较 强 , 春 、 夏 、 秋 季 均 可 播种 , 病 虫 嘎 少 , 品质 佳 , 质 地 和 柔嫩 , BORE, (EAE HS BRA 4 秋季 栽培 在 8 月 下 旬 至 9 月 中 旬 播 种 , 撒播 。 追 肥 2 2c, Ei eH ag AER 3000 TT. ERG 30 天 即 可 采 收 ,每 市 亩 产量 2000 市 斤 左 a Ai, BERGE 2 APOE 4 月 中 旬 播 种 , 每 市 雷 产 量 1000~1500 市 厅 。 夏 季 栽 培 宜 用 棚 架 泪 蓝 。 留 种 植株 在 10 月 上 旬 播 种 , 殖 年 4 月 上 旬 开 花 ，6 月 上 旬 种 子 成 熟 。 *171- ‘. By ae 学 4, Capsella bursa—pastoris Medic. 十 字 花 科 in, tga 着 荣 原 为 野生 ,本 市 栽培 已 100 余年 , 种 植 面积 构 5 千 亩 左右 。 “播种 , 除 6~.8 月 外 ,都 可 生产 供应 , 味 饼 美 , PFI, DOR AEE, HER TREE ITT Tp BLU HEART HEAR ‘ean Hee ee, oa *172¢ 栽培 要 点 -生长 期 40 天 左右 , REM, MED MMA eR, Th Re BER ARM PETE, BG: KU BER, 栽培 已 100 余年 。 宝山 上海、 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 塌 地 生长 ,开展 度 18 BOK, MHRA, 长 10 BK, 寅 2 EB 米 , 叶 面 平 滑 , BERR, 早 , 产量 较 高 , 品质 佳 良 , 味 鲜 美 , 除 供 炒 食 外 , 可 作 荣 人 馈 。 秋 播 在 8 月 至 11 ALA, 搬 播 。 追 肥 4~o 次 , BiH AR - 5000~6000 市 帮 。 播 种 后 40 天 可 收获 , BASF 3 AEA, 分 4~5 次 采 收 ,每 市 雷 产 量 6000~7000 市 厅 。 春 播 在 2 月 上 名 至 4 月 下 4, 撒播 。 追 肥 1~2 K, BHA MABR 2000 市 厅 。 播 种 后 30 人 ~ 60 天 开始 收获 , RIK 1 一 2 次 ， 晚 播 者 可 供应 到 5 AA, 每 市 亩 产 量 2000 市 帮 左 右 。 留 种 植株 10 月 上 .中旬 播种 , 敢 年 3 AR FE, 4 月 下 旬 种 子 成 殴 。 "173 ， 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 i 特 性 栽培 要 点 本 174 。 BH BR, AWA: BBR, RSE 100 余年 。 宝山 上海、 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 塌 地 生长 , 开展 度 18 BOK, MAAKAR, 长 10 BK, 寅 2 厘 - 米 , 叶 面 平 请 , 称 色 。 生长 期 40 天 左右 , 耐 热 力 强 , HEA PS, ThA RU BA, 产量 也 较 低 , mm AER, RASS, 除 供 炒 食 外 , BI PFAR EA. ARETE 8 APA 11 月 上 名, 撒播 。 追 肥 4~5 次 ,每 市 亩 共 施 人 美 尿 5000~6000 Thr, RAHA 40 天 可 收获 , BFF 3 APA, > 4~5 KAK, 每 市 雷 产 量 5000~6000 市 斤 。 春 播 在 2 月 上 名 至 4 APA, 撒播 。 追 肥 1~2 K, Hi SIEM ABER 2000 市 厅 。 播 种 后 30~60 天 开始 收获 , Rie 1~2 K, 上 晚 播 者 可 供应 到 5 月 中 旬 , 每 市 亩 产量 1500 HITAA, BAER BR, 学 名 : Medicago hispida Gaertn. 别名 : Bk, BF 栽培 历史 分 布地 区 + 征 特 性 栽培 要 点 A a HILAR BARS, 栽培 已 40 余年 。 上 海宝 山 及 嘉定 等 县 。 Ha KB) BAEK, i 8 一 12 厘米 ,开展 度 10~12 BOK, 分 枝 性 强 。 叶 为 有 具 三 片 小 叶 的 复 叶 , 小 叶 近 倒 三 角形 , mM A, 长 、 袖 各 为 1 厘米 EA, 称 色 。 叶 柄 狙 长 , 浇 系 色 。 适应 性 较 强 , TY EAR, KROES, AD Res TE) Bek ISHS BER, 和 采 收 嫩 叶 食用 ， 品质 佳 ， 味 鲜 美 ， 有 香味 ; 供 熟 食 或 盐 污 加 工 用 。 早秋 栽培 在 7 月 中 下旬 播 种 , 撒播 , FET HEA SIR 1500 TT. 后 20 天 左右 开始 每 5~7 天 收获 一 次 ,每 市 亩 产量 400 HHTAA. RISE 8 月 下 旬 至 9 月 上 名 播种 ,每 市 亩 施 人 凌 尿 2500 THT. 种 后 30 天 即 可 开始 收获 , 每 市 雷 产 量 1500 TAA, AAR HE 2 月 下 旬 至 3 月 上 旬 播 种 , 4 月 上 旬 即 可 收获 。 «175 - He | OR 学 ££. Ipomea aquatica Forsk. 别名 ， 空心 荣 。 旋 花 科 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 " 176。 栽培 已 20 余年 。 宝山 、 上 海 及 嘉定 等 县 。 植株 铀 乌 生 长 , 高 50 厘米 。 叶 长 心脏 形 , 长 15 EDK, 袖 6~ 了 厘米 ， iE, MIKE RE, BR, 叶 面 平 ,叶柄 长 10 BOK, RAS. EAE. 生长 期 较 长 , 耐 热力 强 , HEH a, 品质 较 佳 , 质地 脆 嫩 , AED, 7K 多 , 味 鲜美 , EFA AA. 4 月 上 旬 播 种 , 撒播 。 追 肥 3~5 XK, Bi EM ASE 5000 HAT. 5 月 下 旬 至 9 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 8000 市 厂 左 右 。 留 种 植株 轰 株 选 后 于 7 月 上 旬 定 植 ，8 月 下 旬 开 花 ，10 月 下 WTR, 学 4: Malva crispal. SzeFt 1957 年 由 湖南 省 湘潭 市 引进 。 宝山 县 五 角 场 附近 。 HTRBUE, 开展 度 40 KAA. MARIE, K 10~12 BK, 袖 13~15 BAK, HRA TAK, HT AE, ARE, MAB KK 10 ~ 12 厘米, RE, 生长 期 较 长 , AD oo, TAA PS, 生长 强健 , PASS, mle, ABBR, 味 鲜美 ,水 分 少 , HARA 8 月 中 、 下 旬 播 种 , A, 每 穴 3~ 4 粒 , 株 行距 40 厘米 见方 。 追 肥 3~4K, TH HSE A ER 4000~5000 市 厅 。 收 获 期 长 ,从 9 月 中 、 FEBS 3~4 月 , 每 市 亩 产量 3000 市 帮 左 右 。 留 种 植株 于 5 月 中 .下旬 开花 ,6 月 下 旬 种 子 成 熟 。 °177- a 学 名 ， Tetragonia expansa Murr. 别名 : ABHA, BAR SiH ”由 英国 引进 ,栽培 已 40 余年 。 分 布地 区 ”宝山 县 大 场 附 近 。 Fe TE 植株 丛生, 耸 枝 秽 钾 生长 ,长 120 厘米 。 叶 片 略 旦 三 角形 ， 长 10 悍 米 , 寅 了 EK, Re, 叶肉 厚 , RMA, RBA, HRM, 有 RRR 4~ 5 条 , BRR AISA AR 特 性 为 一 年 生 作物 , 耐 热 力 强 , RD Bs, Bid, 1 RMAF, 栽培 要 点 ”11 月 上 名 播 种 , 或 将 种 子 层 积 后 在 翌年 3 月 下 旬 播 种 , 点 播 ,行距 66 厘米 , 株距 26 EDK, GBI 2~3 K, Fi IEMA ER 4000 市 厅 。5 月 下 旬 开 始 收获 , 直到 10 月 下 旬 , 每 市 雷 产 量 4000 市 厅 。 留 种 植株 于 6 月 上 旬 开 花 ，8 A FHT RA, “178 - EE 学 名 : Valerianella olitoria Moench. 别名 : 法 国 马 兰 头 。 oe RIZE 80 余年 。 宝山 县 彭浦 燕 毛 湾 。 HEP TEL, 株 高 8 厘米 , 开展 度 15 厘米 。 叶 匙 形 , 长 10 厘米 , 袖 2 厘米 , te, 叶 面 平 请 , BR, 生长 期 短 , 播种 后 30 天 即 可 收获 , HED 1h, HAD Bw, BRED, 质 地 和 柔嫩, HEF REG AA. 9 月 上 旬 播 种 , 撒播 。 追 肥 3 K, SHAM AB 5000 市 帮 。10 月 上 和 旬 开始 收获 , BEB 3 月 中 名 ,每 市 亩 产量 2000~2500 市 FT, 留 种 植株 11 月 上 旬 播 种 ， 敢 年 4 月 中 名 开花，5 A Pa, *179- 马 学 名: Astereromea indica Bl, 别名 : 马兰 头 。 WH 特 征 植株 丛生, 高 90K, HAA, SRA, 长 7 BA, 02. 5 厘米 ,入 色 , 叶 面 平滑 , 下 部 三 肪 明显 , HAUS, HEE. 特 性 为 多 年 生 宿 根 野 生 植 物 , HEDMAN BR, HERBS, M ae HED, 供 闹 拌 及 干 制 用 。 栽培 要 点 ”为 野生 植物 , 生长 于 田 梗 、 河 边 , 池 和 旁 ，2 月 中 旬 至 3 月 下 旬 收 获 。 is 玖 ’ a ie - ‘Ali tuberosum Rottler et Spreng. 百合 科 ¥ ye, bom F e's He SESS EAC TH AT DUPE FEN, 除 嫩 叶 可 供 炒 食 外 ,8、9 amare eesti = seit 此 外 , 郊区 还 进行 韭菜 款 化 栽培 ， 即 市 场 上 供应 的 韭黄 ae an ty -* ~ aaa 2 个 品种 。 春 韭 产 量 高 ,品质 好 ， wanes . Pe ee ue et pada ; : : Pee ee i i eS Pee ea Ag = cS tae te eo oe i Et AEE gy Me eee th a Le 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特征 特 ”性 栽培 要 点 + 182+ WF PEE GINS Eh ASN pars Th 8 Me open Tan 了 FFE, 栽培 已 数 十 年 。 上 海宝 山 、 浦 东 及 嘉定 等 县 。 IH PEPE YL, 株 高 40 厘米 左右 , HRA, HEX 60~70 HR HK 36~ 40 EK, FE 0.6~0.8 厘米 , ee, 叶鞘 形 较 圆 , 横 径 0.6~0.8 厘米 ， a IEF RRR. 本 非 芽 在 冬季 生长 较 慢 , PROGR, 春季 生长 较 快 ,品质 佳 , SES 易 变 色 , 供 熟 食用 。 4 月 下 旬 播 种 育苗 ， 7 月 下 旬 定 植 ， 株 行距 40 厘米 见方 。 每 市 雷 基 、 肥 施 河 泥 20000 tr, 追肥 5~6 次 , 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 8000 市 厅 。 如 以 采 收 青 韭 为 主 ， 每 年 可 收 刘 3~4 欢 。 行 软化 栽培 时 在 11 月 上 es, B41 月 下 旬 至 2 月 上 旬 收 刘 ， 以 后 可 收 刘 青 韭 1~2 次 。 8 月 上 旬 再 培土 软化 ,以 后 倚 可 再 收 浊 青 韭 一 次 ,每 市 亩 产量 3000 — 市 厅 左 碳 。 留 种 植株 在 春季 收 刘 一 次 ，8 月 中 旬 至 9 月 上 旬 开 花 ， 10 月 中 名 种子 成 熟 。 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 ”性 栽培 要 点 栽培 已 80 RE, 上 海宝 山 \、 浦 东 及 嘉定 等 县 。 i BPR EY, 株 高 40 厘米 左右 , FES, 每 穴 狗 60 株 。 叶 长 36~40 厘米 , 寅 0.8 BK, ®e, HARE, BE 0.8 BAK, 软化 后 韭 芽 呈 Hae, ; SESSLER, MRE, 耐寒 力 较 强 , 品质 佳 良 , SEs 不 易 变 色 , HARA. 4 月 上 旬 播 种 育苗 ,7 月 下 旬 定 植 ， 株 行距 40 厘米 见方 。 每 市 亩 基 肥 施 河 泥 20000 市 帮 , 追肥 5~6 次 ,每 市 亩 共 施 人 凌 尿 8000 HHT. 如 以 采 收 青 非 为 主 , 每 年 可 收 刘 3~4 次。 行 软 化 栽培 时 于 10 月 下 旬 至 11 月 上 旬 培 土 ，12 月 下 旬 亚 敢 年 1 月 上 旬 收 刘 , 以 后 可 收 刘 青 qE1~2 KX, 8 HLA WHA BOAR, 以 后 可 收 刘 青 韭 -- K, 每 市 亩 产量 3000~4000 市 斤 。 留 种 植株 春季 收 刘 一 次 ,8 月 下 名 至 9 月 上 名 开花 ，10 APT Re, “183 - | 学 名 : Allium cepal. BAF 本 市 洋葱 种 植 面 积 狗 30H, ERDISHRERZUBER. FRM REA 为 并 皮 和 黄 皮 两 种 。 炸 皮 种 产量 高 , KFS, MARS, RRR, 水 分 D>, RAAB, IGF LF iil, (0 AL PK, “184。 ALBA 栽培 已 30 余年 。 嘉定 及 宝山 等 县 。 叶 长 50 厘米 , 横 径 1.7 厘米 , 成 长 叶 5~-:6 1, RRR, HET PSE, BE HORE, 高 6 厘米 , 横 径 12 厘米 , OER RAE, ARE HEL, 每 个 栽培 要 点 重 0.5 TAA. 生长 期 260 天 , 时 藏 性 能 较 黄 皮 种 略 差 , 8 月 下 旬 开 始 萌 芽 , 产量 较 黄 皮 种 高 , 品质 中 等 , HRC, KARA, HAA, 9 月 上 .中旬 播种 育苗 , 苗 期 60 天 ，11 月 定植 ,行距 27 厘米 , 株距 15 厘米 。 追 肥 2 2c, is IEMA GER 5000 市 厅 。5 月 下 旬 亚 6 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 4000~4500 市 帮 。 留 种 植株 沟 株 选 后 ， 9 月 上 4) 7E Hii, 77 EE 60 厘米 , 株距 40 厘米 , 44 5 月 上 旬 开 花 , 7 AEP F BH. * 185- 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 性 栽培 要 点 9 186 « 黄 皮 种 。 栽培 已 30 余年 。 嘉定 及 宝山 等 县 。 叶 长 50 厘米 , 横 径 1.6 厘米 , 成 长 叶 5~6 A, Ree, RE, ERE a 圆 形 , 高 7 厘米 , 横 径 10 厘米 , 饼 著 皮 浅 黄色 ， 肉 白色 带 黄 ， 每 个 重 0.4 市 帮 左 右 。 生长 期 3260 天 , WEL Pa PR, 9 月 上 ,中旬 开始 萌芽 , SRA 种 低 , 品质 佳 良 , 质地 柔软 , 水 分 较 少 , AAS, 适 于 加 工 干 制 。 9 月 上 、 中 旬 播 种 育苗 , 苗 期 60 天 ，11 月 定植 ， 行 距 27 BOK, 株距 12 厘米 。 追 肥 2 次， 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 4000 HA. 5 月 下 旬 至 6 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3000~3500 THT, BAKA, kK # 学 和 名; Allium sativum L. BAB —OASMORE Mer MEST AM, 本 市 栽培 其 广 ， 种 村 而 积 近 5 万 军 ,主要 栽培 地 区 集中 在 嘉定 及 崇明 等 县 。 \ ATHARELAL DRT ATEAR SEB ARB, Jem 个 品 Ht, SUR DUE ARREST, 产量 品质 均 高 ,并 有 出 口 , 远 销 南洋 群岛 一 带 。 (OeSAE: 植株 抽 花 苦 。 品 种 有 嘉定 大 藉 和 崇明 大 薪 。 (DRSAR. 植株 不 抽 花 营 。 品 种 有 本 地 大 菩 。 © 植株 高 50~60 厘米 。 叶 剑 形 ,长 34~40 厘米 , H2~3 OK, Be. MARMABK, ARS. mkm 3 EK, 横 径 5 BK, SHRKA RH 1~8 4, ERAS, BAKA, 每 个 重 0.1~0.2 HH. 生长 期 240 KAA, RAR, EKA SHABBIR, PA. MES mABERA, mo RE, FRA, 供 炒 食 苦味 及 加 工 用 。 {Far a RSI, FE 8 月 上 名 至 9 月 中 ,下旬 播 种 ,行距 12 厘米 , 株距 5 厘米 。 每 市 雷 共 施 人 凑 尿 3000 市 厅 。 薄 苗 收 获 期 在 9 ALDER 年 4 月 中 旬 。 作 头头 栽培 时 , 在 9 月 中 、 下 旬 播 种 , 行距 30 厘米 , 株 FE 12 BK, ih 2 次, Bi wast Mi ABER 4000 hr, MAS AR amo,5 月 下 旬 至 6 月 上 旬 和 采 收 若 头 , 每 市 雷 产 量 1000 HAA. EKER. ce : 栽培 已 数 十 年 。 嘉定 及 上 海 等 县 。 “188 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 SKB 栽培 已 10 余年 。 嘉定 及 上 海 等 县 。 HORE, 高 30~.40 BK, HP, SRI, 长 30 厘米 , HIE K, FRE, ABE. RSS 3 BOK, 横 径 4~-5 BK, SRK RR 8~10%4, mR), BKKA, ET HO0.1 HAA. Biraee eA Pos, Ae BE, 本 荡 味 较 省 ， 供 熟食 与 调味 用 。 MERE, FET ARE 9 月 上 旬 播 种 , 行距 12 厘米 , 株距 5 厘 米 。 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 5000 THT. HERES Berk, aii 9 月 上 BBE 4 AP AIK, 每 市 亩 产量 2000~3000 th Fr, ' + 189° WA Oe Ee ee NE Se, ae ee ee en ee eh Oe, a fe es ， Ans +s \ Dey $ ; : 3 3 品种 名 称 AMAR. BA: HEAR. 栽培 历史 ”栽培 已 数 十 年 。 分 布地 区 ”浦东 县 高 桥 西 苇 家 宅 一 带 。 特 征 植株 高 度 中 等 。 叶 剑 形 ,长 32~36 BK, 8 2~3 BK, ME, HBR 为 粗壮 , 不 生 藉 苔 。 薄 头 较 大 ,高 3.0~3.5 EK, BE 5~6 厘米 , 每 苦头 有 菩 办 8 一 10 4, I. MARA, BPHO.1~0.2 if. : Se 性 生长 期 240 天 左右 ,成熟 较 晚 , EKA, HER, CHS, 品质 佳 , 香 BRR, PRR , 质地 糯 性 , IPP PERE ARE AA. 栽培 要 点 8 月 下 旬 至 9 月 上 旬 播 种 , 株 行 距 20 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 2000~ 3000 TH FT, 追肥 2~3 XK, Biv HEM ABER 3000~4000 THA, BH 5 月 中 下旬 收获 , 每 市 亩 苗头 产量 800~1000 市 厅 。 。190 。 | oT 写 起 学 名 : Allium ascalonicum L, 百合 科 | SBN A, 人 更 各 多 , RARER, AER RU ERAT AB 4 “ete 日 常 不 可 缺少 的 调味 品 , 应 用 很 广 , 在 蔬菜 生产 中 具有 其 特殊 的 位 38 if. “team esen 3 aint, HBB ARE, HAM, BRR, 产量 较 低 ; SRB ROA, 产量 品质 均 高 ; ROH, 冬季 生长 迅速 ， ALTA B, -eagesinmams 不 象 前 两 个 品种 可 以 四 季 栽 培 。 "191， BR. BIA: MBB. 栽培 历史 ”和 栽培 已 数 十 年 。 分 布地 区 ”上海 浦东 及 宝山 等 县 。 特 = GE 植株 高 30~32 BK, HRS, EX T0~80 tk. MMV, SRI, 长 20~24 BK, #&, BAMAK 8~10 BK, BAR, BRE 0.3 TAAL 特 ”性 周年 均 可 生长 , WEAR, MADR, ARERR, 产量 较 低 , 品质 佳 , HAM, 香味 溃 , HERA, HER. 栽培 要 点 ”每 年 栽植 2 灵 , 均 采 用 分 株 繁 殖 。 春 季 和 栽培 在 3 月 下 旬 玛 5 ALA, 株 行距 20 厘米 见方 , EK 5 一 10 HR, TBE 2~3 K, Hii HIEMAR 尿 3000~4000 TH }r, FAITE 8 月 上 旬 至 9 AED, 2H Ba 收获 , 以 春 、 秋 二 季 收 量 为 最 多 , 每 市 亩 产量 2000~3000 Th Fr. 品种 名 称 AK, BWA: KBBAB. ARB. .栽培 历史 ”栽培 已 60 余年 。 分 布地 区 ”浦东 上海 .宝山 及 嘉定 等 县 。 特征 植株 高 30~34 厘米 , HRMS, BR 25~30 Kk, HABE, ZR 状 排列 , Geta, BARAK 10~12 BOK, BM 1 BOK, BRM, 培 a 士 后 更 大 。 FREI. WEA. 特 性 周年 均 可 生长 , 抗 塞 力 强 , 耐 热 力 较 强 , PRED, mee, Be 人 BLE, PMLA, 供 调 味 用 。 栽培 要 点 ”每 年 栽植 2 次 , BRAD, BERIT 3 APS ALG, 栋 行距 20 厘米 见方 , BR 4~-8 HR, BIR 23K, Baw AZ ’ JR3000~4000 Thr, KERRIES 月 上 旬 至 9 月 上 旬 。 全 年 均 可 : WRK, 以 春秋 二 季 收 量 为 最 多 , 每 市 雷 产 量 3000~5000 市 厅 。 。193。 栽培 要 点 。194 。 FES, BNA: ALAR. 栽培 已 40 余年 。 浦东 上海、 宝山 及 嘉定 等 县 。 植株 高 36~40 EK, BAAR 16~24 HK, HAI, SRORERI, RE, BABAK 11~13 BK, 横 径 2 BK, BABABARS 4,1, ERHI4HTAA. 生长 期 较 长 , HIE 1B, 在 低温 下 生长 发 育 最 迅速 , KEBAB, EK 势 较 强 , MADRS, RANGA KRKRE, ARERR, 品质 中 等 , 质地 和 柔软, BRITA, 供 调 味 用 。 8 HEWES AEWA, THE 20 厘米 ,株距 6 厘米， 每 突 1 株 。 追 肥 2~3 次 ,每 市 亩 共 施 人 烘 尿 4000 HF, 11 A Re Ree 3 月 上 名 收获, 每 市 亩 产量 2500 市 帮 左 右 。 留 种 方法 ,是 在 5 月 中 旬 当 植株 地 上 部 枯 凌 时 ,将 鳞 葵 收获 后 晒 2~3 KK, A CLES RL 之 处 ,以 备 秋季 定植 。 KR OB 学 4, Allium fistulosum L. 百合 科 大 营 在 本 市 多 供 作 香料 调味 或 炒 食用 ， 生食 者 不 多 ， 周年 可 以 生产 供应 ， 由 _ 于 用 量 不 大 ,栽培 也 较 少 。 ae KABA PRE, HPT MH aR, 春季 播种 炎夏 即 可 供 ”上 应 ,但 品质 较 差 ; MARS, 夏季 播种 , 继 秆 翘 子 葱 以 后 供应 ;本 地 大 惹 生长 者 长 ,秋季 收获 可 继 苇 供应 至 尾 年 3 月 间 , 产量 高 ,品质 也 好 。 Fi 品种 名 称 RHE RR at: ; 分 布地 区 a 特 征 a ya + af % 性 “a y & 区 BRHEA i es 4 ee Ps! a? re 7 4+" ' * Fi Mie oy | t $ ve ; 196 « : 4 ? . BF. 别名 : SB, 栽培 已 10 余年 。 浦东 及 嘉定 等 县 。 植株 高 34~-36 厘米 , ARR, ER A~S HK, MKS, BRO 排列 , HE. BAMAK 12~13 BK, iE 2.5 BK, si ed 重 0.7 市 帮 左 右 。 生长 期 长 , 生长 势 强 , 耐 热力 较 强 , PRES, 品质 较 差 , HR, 香 味 少 , 供 调味 用 。 4 月 上 名 播种 , 撒播 , 苗 期 60 天 ,6 月 上 旬 定 植 , 一 部 分 苗 即 可 和 采 收 供 应 市 场 , 行距 20 BOK, RR 6 厘米 。 追 肥 2 次 ， 每 市 亩 共 施 人 美 尿 2000~3000 THT, 7 月 下 旬 开 始 收 获 , BFF 3 APA, 每 市 亩 产量 2500~3000 市 厅 。 留 种 植株 型 年 4 月 上 旬 开 花 ，6 ALE, PA 种 子 成 熟 。 Wz. . 栽培 已 10 余年 。 猜 东 县 大 里 桥 。 | RAR 53 厘米 , ED, HK, 呈 权 状 排列 , Bee. BAMAK 22 厘米 , 横 径 3 厘米 , BAAAK. BRB O0.3~0.5 FT. 生长 期 长 , 抗 塞 力 强 , HAD RS, PRES, 品质 佳 , 质地 柔软, 香味 BUR, 供 调 味 用 。 7 月 上 旬 播 种 , 撒播 , 苗 期 60 天 , 9 月 上 旬 定 植 ,行距 20 厘米 , 株距 6 EBA, Bill, FAH BABR 3000 市 帮 。 9 月 中 旬 至 11 月 上 和 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 2500 市 厅 左 碳 。 留 种 植株 有 年 4 月 上 旬 开 花 ， 6 月 上 ,中旬 种 子 成 熟 。 和 ee OT a ee Oe ee a. ee 栽培 要 点 “198 - UK. 栽培 已 20 余年 。 宝山 .嘉定 及 上 海 等 县 。 植株 高 50 厘米 左右 , HSE 4~6 HR. MBI, 长 32~40 BOK, 深 称 &, ALE, BABAK 8~12 BK, 生长 期 长 , 抗 塞 力 强 , AD Rts, 生长 势 较 强 , HRA, 品质 较 佳 ， ube, 稍 有 香味 , 供 炒 食 用 。 3 月 上 中旬 播种 育苗 , 苗 期 100 K, 6 月 下 旬 定 植 , 行 焉 33 BK, 距 6~7 厘米 。 追 肥 2~3 次 。 每 市 雷 共 施 人 闭 尿 3000 Th Fr, 10 月 上 旬 开 始 收获 , 直到 敢 年 3 APA, 每 市 亩 产量 4000 HTAA, PRBS 3 A Pons, 4 月 上 旬 开 花 ，6 BE, Pa. 载 培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 名 : Allium porrum 工 ， 别 名 : HAR, 百合 科 RE St, 栽培 已 80 余年 。 非 eos 宝山 县 彭浦 及 江 湾 一 带 。 植株 直立 , 高 60 厘米 , 叶 剑 形 , 长 50 EK, 袖 10 厘米 , Ree, HB BAS, BABAK 10 EK, 横 径 5 厘米 。 单 株 重 1 市 厂 左 右 。 AP FED, 抗 塞 力 强 , THE, BPS, ARES, RAB A, 葱白 外 和 白 而 内 黄 , bh, 有 特殊 芳香 , RRR, HAE 用 , AA ABER, 其 味 亦 佳 。 2A PHS 3 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 90 天 ,6 月 上 名 定植 ,行距 30 AK, 株距 .15 厘米 。 追 肥 2~3 RK, Hr HSE HA ER 5000 THT. : : 中 旬 开 始 收获 , BABS 3 月 下 旬 。 留 种 植株 于 4 月 上 旬 抽 苔 下 旬 开 花 , 7 月 下 旬 种 子 成 熟 。 + 199 ， eae i ae is ees RT ae » - me Te % 4. Lycopersicum esculentum Mill. FF 番 荔 在 本 市 栽培 甚 广 , PHMPGE 4, BRUSRH, 含 礁 生 素 丙 其 2,4: Rye, 主要 作为 蔬菜 用 , 也 可 供 作 水 果 。 本 市 番茄 栽 培 从 春 . 夏 、 秋 三 #, BEF 1 月 上 旬 播 种 ,6 月 上 旬 至 7 月 下 旬 采 收 ; 夏 番茄 3 月 下 旬 播 种 ，7 月 下 旬 玛 10 月 上 和 旬 收获 ; 秋 番 茄 7 月 下 旬 播 种 ，10 月 中 旬 亚 列 年 1 月 下 旬 供 应 。 近 年 来 , 发 展 温室 生产 后 , 一 年 四 季 均 有 新 鲜 番 茄 供应 。 本 市 番茄 依 其 生长 习性 从 为 有 限 生 长 类 和 无 限 生 长 类 ,主要 栽培 品种 共有 17 Fy, AP BERRA, 可 作者 秋 栽 培 , 且 宜 温室 生产 ; SEAL, 果 型 大 , 节 问 短 ,产量 质量 较 高 ; 洋 币 番茄 品 质 最 好 , WA OR A, 生食 尤 佳 。 (一 ) 有 限 生 长 类 : 自封 顶 , 植株 矮 , PM. RE. 二) 无 限 生长 类 : 不 自封 顶 ， 植 株 较 高 ， 中 灼 或 晚 数 。 按 果 型 又 有 大 小 之 苍 , KA ABRAM, SARL, KARAM E HH; 小 果 型 的 品种 有 牛奶 番 茵 和 樱桃 番茄 。 * 201- 4 ih ae. uy 栽培 要 点 “202。 PES. 由 浙江 省 杭州 市 引进 , 栽培 已 6 年 。 LYS, 嘉定 及 宝山 等 县 。 属 有 限 生 长 类 , 植株 高 100 BKAA. HRM, 排列 较 密 , eA. H 7~~8 节 开始 着 生花 序 , 每 花序 间隔 1 一 2 叶 , BE. RRMA, 高 5~6 BOK, 横 径 6~7 EDK, AL, 心室 4~ 5 个, 排列 不 规则 。 单 果 重 0.2~0.3 HT. 成 熟 较 早 , 生长 强健 , 耐 热力 与 抗 病毒 病 力 较 强 , 宜 温 室 栽 培 , 品质 中 等 , 味 略 酸 , HH: FARA IMA, 可 作者 秋 二 季 和 栽培 。 春 季 和 栽培 12 A TERRIA, 苗 期 100 K, B44 A Leni, 行距 60 厘米 ,株距 22 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 TH JT, 追肥 2~3 XK, Hi HEME A ER 4000 TH ITAA. 5 月 下 27 月 下 旬 收 获 ,每 市 亩 产量 4000 HT A, AKER TET 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 30 天 ， 8 KEW, BI 2~3 XK, 每 市 亩 共 施 ABR 4000 HITAA. 11 月 收获 , 每 市 雷 产 量 2000 HITAA, 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 ‘C, + d 和 se Pb eee Suet ¥ Ty | deen Nar say eer. ¢ 2h » he 7 oe FO . ui wie i? a A JERK. 栽培 已 20 余年 。 LYS, 嘉定 及 宝山 等 县 。 属 无 限 生 长 类 , 植株 高 150 厘米 。 叶 稍 色 。 第 8~9 节 开 始 着 生花 序 , 每 花序 闻 隔 2 人 3 叶 , 属 简单 花序 。 果 实 局 圆 形 , 高 6 人 7 BK, Bi 径 8~9 厘米 ， 炸 色 ， 心 室 5 一 8 个 , 排列 不 规则 。 单 果 重 0.3~~0.4 THF. PA, ERADS, SNH ws, 品质 佳 , 肉 厚 ， 味 甜 略 酸 , HEHE A 食 与 加 工 用 。 可 作 春 秋 二 季 和 栽培 。 春 季 和 栽培 于 12 AL FRSA, 期 100 天 , 24 4 月 上 旬 定 植 , 行距 66 厘米 , 株距 25 厘米 。 每 市 亩 Z£104000~5000 TH JT, 追肥 2~3 K, FHT HEME A SER 4000 THT 右 。6 月 上 旬 至 7 A FOUR, 每 市 亩 产量 4000~5000 th +, ke 栽培 在 7 月 上 旬 播 种 育苗 , HH 30 天 , 8 月 上 旬 定 植 。 追 肥 2~3 次 ， $5 Th HSE HEA SER 4000 THT. 11 月 收获 , 每 市 亩 产量 2000 市 TEA, + 203 - ana. SCL ee ree i oP ee Ge eee PENTA Tg Pe Ce a Re TPT : - i Pp meee AAA. ; eee 栽培 已 10 余年 。 分 布地 区 seh, 嘉定 及 上 海 等 县 。 % % GE 属 无 限 生 长 类 , 植株 高 150 BKAA, HR. H8~9 节 开 始 着 生 花序 , 每 花序 闻 隔 2~3 叶 , 属 简单 花序 。 果 实 局 圆 形 , 高 6~7 EK, 1 横 径 8~ 9 厘米 ,和 红色 , 心室 6~8 个 , 排列 不 规则 。 单 果 重 0.4 HT 左右 。 + ARH MLA, ; RRS A 12 4, FHKE, 苗 期 100K, B44 A Ew, . 行距 66 厘米 ， 株 距 25 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000~5000 Tr FF iB IE I~3 K, i IEMA ER 4000~.5000 市 打 。6 月 上 和 旬 至 7 月 下 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 4000~5000 HT - 204° 栽培 要 点 KEAXAL, 栽培 已 20 余年 。 宝山 及 上 海 等 县 。 属 无 限 生 长 类 。 植 株 较 高 , H 160 厘米 左右 , BMRK, HRA. 第 8~9 节 开 始 着 生花 序 ,， 每 花序 间隔 OH, BRB. RBA 形 , 高 6~7 EDK, 横 径 8~9 厘米 , 红色 ,心室 5~8 个 ,排列 不 规则 。 MEE 0.3~0.4 THT. BOAR, 生长 势 中 等 , 抗 病毒 病 力 弱 , 品质 佳 , RAW, 味 酸 , 供 生 、 ARRMLA, 12 A, PREG ABH, 苗 期 100K, 44 4 AEE, 行 BB 66 厘米 , 株距 25 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 iT, 追肥 3 xX, 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 4000 HAA, 6 月 上 旬 至 7 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 4000~5000 市 厅 。 “205 > 二 本 人 Pree : b %) & 机 > 特 征 特 性 栽培 要 点 + 206 + 栽培 已 10 余年 。 THAR AYERS, FLOR Pe A BRB, 属 无 限 生 长 类 , 植株 高 大 ， 狗 180 BKAA, HERE, H8~9 节 开 始 着 生花 序 ,每 花序 间隔 3 叶 ， 属 简单 花序 。 每 花序 车 果 4 个 左右 。 果实 局 圆 形 , 高 5~6 BOK, BIE 7~8 BOK, BALE, 心室 5~ A, BE 列 不 规则 。 单 果 重 0.3~ 0.5 Hr, BOAR, 生长 劳 强 。 抗 病毒 病 力 较 强 。 果 形 大 , MCE, mR FE, RAB, thet, Beek, HA RAR, 12 A FAFA RRS, 100K, B44 Ab eH, 行距 66 厘米 , 株距 30 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000~5000 TH JT, 追肥 2~3 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 4000~5000 THF, 6 月 上 旬 至 8 月 上 旬 收 获 ,每 市 亩 产量 5000~6000 TFT, 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 4 特 “性 栽培 要 点 +E ii. 栽培 已 8 年 。 ARASH, aR LEE, 属 无 限 生长 类 , 植株 高 大 , WH 200 厘米 左右 。 叶 深 和 绝色 。 第 9 人 10 节 开始 着 生花 序 , 每 花序 闻 隔 3 叶 , 属 简单 花序 , 每 花序 车 果 6~10 个 。 果实 椭圆 形 , 高 4 厘米 , 横 径 3 厘米 , 黄色 , 心室 2 个 , 排列 规则 。 单 果 重 0.02~ .0.03 iT. RA, EKA RIG, 抗 疫病 和 病毒 病 力 较 强 , 耐 热力 与 耐 旬 力 强 , 果 形 小 , in RRZE, ALE, 种 子 多 , 味 淡 , BEDE A. 12 月 下 旬 于 冷 床 播种 育苗 , 苗 期 100 天 ， 习 年 4 月 上 和 旬 定植 , 行距 66 厘米 , 株距 26 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000~4000 THF, BIE 2~3 次 ， Sih SEM ABER 4000 TH IT, 6 月 上 旬 至 8 月 上 旬 收 获 ,每 市 sf 产量 2000 HHTAA. * 207 - ' . : d E \ 栽培 要 点 “208 + PPE Hi. 栽培 已 8 年 。 BREE MR” KH, 属 无 限 生长 类 , 植株 高 220 BKAA, HR RE. HB I~ 10 节 开 始 着 生花 序 , 每 花序 间隔 3 叶 , 属 简单 花序 , 每 花序 车 果 8~12 个 。 果 实 EAE, 高 1.5~2 BK, 横 径 2 BK, 红色 ,心室 2 个 , 排列 规则 。 单 果 重 0.01~0.02 THT. PR, EKA RIK, 抗 疫 病 和 病毒 病 力 较 强 , 耐 热力 和 耐 混 力 强 , 果 形 最 小 , 品质 差 , OR, 种 子 多 , HEME A 12 月 下 旬 于 闪 床 播种 育苗 , HH 100 天 , 翌年 4 月 上 旬 定 植 ,行距 66 厘米 , 株距 26 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000~4000 ih JT, 追肥 2~3 K, F 市 亩 共 施 人 凌 尿 4000 HIF. 6 月 上 旬 至 8 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 800~1200 if JT. 是 7 eiiethe a 学 名: Solanum melongena L. Hi 荔 子 为 本 市 夏季 主要 蔬菜 之 一 ， 种 植 面 积 欧 2 万 5 千 雷 左右 。 冬 春播 种 育 苗 , 6 月 上 旬 序 可 采 收 , 直至 11 A PARR, 但 由 于 市 民 在 秋季 食用 不 多 , 往往 MERA. ee KARIN HT HLS MLAS, 共有 SANE, KGAA, 主要 栽培 品种 均 属 此 类 。 其 中 以 条 子 茄 品质 最 佳 , 皮 薄 子 少 , eR Cro RLM, 产量 较 高 , 种 植 面积 最 大 。 圆 茄 类 品质 则 栽培 不 多 。 (RFE, 植株 较 矮 , 叶 小 而 窦 , 果 形 帮 长 , 质地 松 款 。 BATH, si NSH, AWG, SK AAS, (Ams, 植株 较 高 , 叶 大 而 袖 , 果 形 大 , 圆 形 或 长 圆 形 。 品 种 有 灯泡 匣 、 BBA AH. «209- + eee ad 栽培 要 点 - 210° Fi, WB: TRE. RE 20 余年 。 上 海 . 嘉 定 、 宝山 及 浦东 等 县 。 植株 高 90 EEK, 开展 度 50 EDK, MRE, HK, 长 20 厘米 ， FL 12 BOK, MPEGS, Mee See, HAR RR, BIR 花 着 生 于 第 9~ 10 5, 每 层 花 闻 隔 2~3 个 叶片 ， 花 多 单 生 。 果 实 呈 .长 蛇 形 , 长 36 BOK, BUM 2.2 BK, 果 顶 印 尖 , AA, ARE, BIE, MH 0.2 市 斤 左右 。 较 早 部 , 品 质 佳 ,果实 含水 从 93.23% , IED 6.77% , HLA HEO.49%, ADEE 3.04%, 总 酸 量 0.08 儿 ,维生素 两 7.0 毫克 /100 克 , 皮 薄 ,种 子 极 少 , 质地 松软, HARA RMA. 12 月 下 旬 于 冷 床 播种 育苗 , 苗 期 120 天 , 翌年 4 月 下 旬 定 植 , PRE 40 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, IIR 3~ 4 次， 每 市 亩 共 施 人 JER 5000 THF. 6 月 中 名 开始 收获 , 直至 11 APD (但 坑 市 场 需要 情况 , 也 有 提前 结束 者 , 以 下 相同 )。 栽培 要 点 BUN Tio 由 浙江 省 杭州 市 引进 , 栽培 已 10 年 。 浦东 上海 及 宝山 等 县 。 “植株 高 80 厘米 ,开展 度 50 厘米 。 鞍 黑 柴 色 。 叶 长 孵 形 , K 20 厘米 ， 寅 11 厘米 , HRA, HE ASR, 叶柄 及 叶 豚 黑 柴 色 。 第 1 采 花 着 生 于 第 8~11 节 ,， 每 层 花 闻 隔 2 人 3 个 叶片 ， 花 多 单 生 。 果 实 弯 HBT, 长 23 厘米 , 横 径 2.4 BOK, IASI, RAV, RAR 色 , 有 光泽 。 单 果 重 0.15~0.2 HT. PAA, mE, RE, 种 子 少 , 质地 松软 ， SERBIA, 12 FH FaF RRR, TH 120K, SE 4 月 下 旬 定 植 , 株 行距 40 厘米 见方 。 每 市 雷 基 肥 4000 THT, 追肥 3~4 K, Br IEMA jk 5000 THT, 6 A RWS 11 A OR, 每 市 亩 产量 4000 必 5000 THT. . "211 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 栽培 要 点 - 212 。 牛奶 茄 。 栽培 已 30 余年 。 上 海 、 浦 东 、 宝山 及 嘉定 等 县 。 植株 高 60 厘米 , 开展 度 60 BOK, MBRE, HKG, 长 20 厘米 ， FL 11 EEK, HBR, HTH, 叶柄 及 叶脉 黑 柴 色 。 第 1 和 膝 花 着 生 于 第 9~12 节 , 每 层 花 间 隔 2 人 3 FIA, ESE, BR 曲 呈 棒 形 , 长 16 EDK, 横 径 3.7 厘米 , 近 顶 端 部 分 稍 膨大 , 果 顶 钝 失 ， 表面 平滑 , 皮 黑 柴 色 , 有 光泽 。 单 果 重 0.2 市 斤 左右。 BA, mM, RRA 5 93.74%, HI W6.26%, MA HE 0.45%, SBE 3.10%, BRR 0.14%, HEA SK 7.0 3/100 克 , RB, 种 子 少 , 质地 松软 , HARRMLA, 12 A PAF AAR, 苗 期 120 天 , B44 月 下 旬 定 植株 行距 40 厘米 见 万。 每 市 亩 基肥 4000 市 厅 , 追肥 3~ 4 次 , HE IEMA BE JR 5000 TT, 6 月 中 旬 开 始 收获 , 直至 11 AP A, 每 市 亩 产量 5000 市 帮 左 右 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 “性 栽培 要 点 BEK. HeBAs le, RHEE 10 余年 。 宝山 县 江 湾 及 大 场 附近 。 植株 高 115 BOK, FREE 66 EK, BBR, HIVE, 长 26 BK, FE 18 BOK, HRY, RETA, TARR RE, BLK 花 着 生 于 第 I~12 5, BBE O~4 个 叶片 ， 花 单 生 或 多 生 。 果 实 圆柱 形 , 长 26 BOK, HE 5 厘米 ， 果 项 印 尖 ,表面 平滑 , 皮 黑 紫色， 有 光泽 。 单 果 重 0.3 市 斤 左 右 。 HERA, 耐 热力 强 , 品质 中 等 , LEE PERS, THK, HAR. 2 月 中 旬 于 冷 床 播种 育苗 , 苗 期 70 天 ,4 月 下 旬 定 植 , 株 行距 45 厘米 RD. Bit HAIL 4000 THT, 追肥 3~ 4 次 ,每 市 亩 共 施 人 凌 尿 5000 市 厅 。7 月 上 旬 至 11 月 中 旬 收 获 , 每 市 雷 产量 5000 市 斤 左 右 。 213 . *214-+ Hii. 栽培 已 30 余年 。 崇明 及 宝山 等 县 。 植株 高 66 厘米 , 开展 度 50 BOK, SERRE. MH SBAY, 长 18 厘米 , 袖 10 EK, HR BERRY, HE, 叶柄 及 叶 豚 涝 区 色 。 第 1 采花 着 生 于 第 9 一 11 节 , 每 层 花 间隔 2~3 个 叶片 , 花 多 单 生 。 果 实 圆柱 形 , 长 16 厘米 , 横 径 4 厘米 , 近 顶 端 部 分 稍 膨大 , AZAR, Re, AICHE, Bi 果 重 0.25 市 帮 左 右 。 PIM AA, 耐 热力 强 , 品质 中 等 , RE, 种 子 少 , 质地 松软 , HAR AA, 2 月 中 旬 于 保 折 地 播种 育英, 苗 期 70 天 ,4 月 下 旬 定 植 , 株 行距 45 厘 ， KAA. HAASE 4000 HT, BIR 8~4 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 5000 市 厅 。6 月 下 名 至 10 月 下 名 收获 ， 每 市 雷 产 量 4000~5000 市 ro 4 4 _ 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 栽培 要 点 灯泡 茄 。 由 山东 省 青岛 市 引进 , RIE 1 年 。 HE AR BAIA I, 植株 高 80 厘米 , 开展 度 65 BOK, BER. HOB, K 20 厘米 ， FE 15 OK, MRE, RR, A HR LR 花 着 生 于 第 10~13 4H, SRE 2~4 HHH, HAMA, BRK IERIE, 长 10 BOK, 横 径 9 厘米 , RIAD, 表面 平滑 , RBRE, A 光泽 。 单 果 重 0.5 HAA, heh, mop, Bk 3 93.49%, AI W7.51%, HAA HE 0.61%, BEE 1.73%, 总 酸 量 0.13%, MESA 9 232/100 克 , 皮 厚 , 种 子 较 多 , 质地 较 紧 硬 , HARA, 12 月 下 旬 于 闪 床 播种 育苗 , HH 120K, 44 月 下 旬 定 植 , 株 行距 50 厘米 见方 。 每 市 雷 基 肥 4000 Hr, 追肥 3~4 RK, BASHA Zehr 5000 THAT. 6 A FAW 11 AP AOR, 每 市 亩 产量 5000 HIT FEB. - 215+ en eno ee ie : > So oe — gee oe es ed ee ee © Cn 人 > ; = a ve as 站 ee ‘i. 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 i * 216° HBA in. HeBAS lz, 栽培 已 15 年 。 浦东 县 严 桥 及 宝山 县 江 湾 附近 。 植株 高 120 厘米 ， 开 展 度 66 BK, MBRA, HIRI, KB AK, FE 19 厘米 , HRY, RE Tt, 叶柄 及 叶脉 黑 柴 色 。 第 1 采花 着 生 于 第 12~14 节 , BRE 2~4 个 叶片 , 花 单 生 或 多 生 。 果实 圆 球形 ,长 9 BOK, BE 11 BOK, 果 顶 稍 凹 陷 , RHIC ARE, 皮 黑 业 色 , 有 光 浑 。 单 果 重 0.5 PTAA. Wawa, WFAA GR, me PS, RAF 93.48%, HIE 6.52%, 粗 ZFHE 0.59%, BOER 2.99%, BR H0.185%, HEE RAS. 68 32/100 5k, RB, HLS, 质地 紧 硬 , HARA 2A PaF RAGE, TH 70 天 ,5 月 上 旬 定 植 , THB 45 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 TH, 追肥 38~4 K, 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 5000 市 厅 。7 月 中 旬 至 ll AP OUR, 每 市 亩 产量 5000 市 帮 左 右 。 = Ath, 4%: MRAM, 1955 年 由 陕西 省 西安 市 引进 。 浦东 县 严 桥 附 近 。 植株 高 120 厘米 , 开展 度 66 OK, Heke, HINT, 长 24 EK, 16 EK, PrPRES REI, HH eee, HA HR RE, A 1 采花 着 生 于 第 10~14 45, BEER 2~3 个 叶片 , 花 多 单 生 。 果 实 椭圆 形 ， 长 14 厘米 , 横 径 10 EDK, RIAL, RHA, 皮 白 色 , 有 光泽 。 单 果 重 0.6 市 斤 左 右 。 EAA, 易 感 染 褐 纹 病 ,品质 中 等 ,果实 含水 分 94.24 色 ,固形 物 5.76%, 粗 纤维 0.78%, JSBEHE 3.23%, EERE 0.095%, MEERA 7.1 ZS 32/100 38, RE, HFS, 质地 紧 硬 , HARA, LA PAF ARGH SB, 苗 期 100 天 ,4 月 下 旬 定 植 , 株 行 距 50 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 Th, 追肥 3~4 次 , 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 5000 tT. 7 月 上 旬 至 11 月 中 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 5000 HATA, * 217 « J = : ME a ice ahr ty in 到 > a wz 人 人 lg Con mW Ma zs “ ~ < ad = Rien =P ~ 7 cs is = ¢- bog r = 5 %q WE o ae abn vio eS aut, . aa aed =~ = mere 所 = ot ee ess ees ite 7 — + 了 -ss << F 6 + A eA > oe Re hed eee +S ‘ i ' = a —. ee pts ee “ Se pa “ FF . ie ee Ne ee Oe eS Be yO er OP ee ke a ee Se | oe ee. teed ee er 4 °c Me \ i Site iN SF ee ane te eee ne ss 8 SN ee od er \ s 人 "0 ty hints ae ' a Rss a4 VON whee t > 7 Ne hs pie i Y ‘pea 和 证 4 Ar 人 区 上 ne. Kiet beta , od i eae re ee i : 学 名 : Capsicum annuum L. FF HS ATRL —, HTTP 1 万 4 PE, IR, 富 含 FB RPA PEA: SK, 能 促进 食欲 , DRAM LYE, . oe eee PPA APB, 共有 6 me, SPARK, ARKH, EXTREZ; 大 羊角 椒 产 量 较 高 , 具 人 供 炒 食 或 加 工 用 。 (一 ) 甜 椒 类 : FMR PEERS, RST SLE, 有 甜 味 。 品 种 有 荔 门 椒 、 灯 入 椒 和 BRB. (=)PRRZE: 分 枝 性 较 强 , REY, BPS. mB AERA 羊角 椒 。 (=) FR, 分 枝 性 强 , 果实 圆锥 形 , RR, mm PPAR, “218。 ¥ 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 mF, BWA: 三 四 角 甜 椒 。 由 德国 引进 , 栽培 已 10 余年 。 浦东 上 海 、 宝 山 及 嘉定 等 县 。 植株 高 80 厘米 , 开展 度 50 BOK, HOBIE, 长 9.2 EK, 寅 4.6 EK, BK, Ree, 1 采花 着 生 于 第 12~14 节 , SRR 2~3 PH Kr, FEB MA, RRR, 长 5.5 BOK, BE 5.3 BK, RA 3~4 个 突起 , 靠 近 果 柄 部 分 的 果 面 四 陷 , RMI, AI~4 SH 沟 , RRR, BRB. HEA. RAM, TAD RiP Rs, AREAL, DLE, 品 RER, RHA, 供 炒 食用 。 12 月 下 名 于 闪 床 播种 育苗 , 苗 期 120 天 , BE 4 月 下 旬 定 植 ， 株 行距 40 厘米 见方 。 每 市 赴 基 肥 4000 THT, 追肥 3~4 欢 ， 每 市 雷 共 施 人 3€5R5000 市 厅 。6 月 中 旬 至 11 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3000~4000 TT. 。219。 ha ee oe al ol le 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 se ff 栽培 要 点 。220。 KT FEAR o 栽培 已 10 余年 。 浦东 上 海 及 嘉定 等 县 ， 植株 高 60 厘米 , 开展 度 50 BOK, MORE, 长 7.6 厘米 , Hf 3.6 EDK, Aik, VRE. SB 1 采花 着 生 于 第 11 人 13 节 , 每 层 花 间 隔 2 一 3 个 叶 WES AE, SSRI MIE, 长 4.7 厘米 , 横 径 5.1 EK, RARE 近 果 柄 部 分 的 果 面 四 陷 , 表面 光滑 , 有 3~4 条 纵 楼 沟 。 单 果 重 0.12 市 FRA. FAFA, FAT AD PES, TAPERS, 品质 较 佳 , BRR, ARR, 供 炒 食用 。 12 A POF RAR A, WI 120 天 , 24 4 月 下 旬 定 植 , RA 40 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, 追肥 3~4 次 ， 每 市 亩 共 施 人 JER 5000 THT. 6 月 中 旬 至 11 A POUR, 每 市 亩 产量 3000 HAT ZA. 他 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 iE 特 性 栽培 要 点 BRB, 栽培 已 6 年 。 BAR APE, 严 桥 及 六 里 桥 一 带 。 植株 高 60 厘米 , 开展 度 50 BOK, MSN, 长 10 厘米 , 寅 5 厘米， 全 、 em, Rik, BIRGER 16~17 节 ， 每 层 花 问 隔 2~3 个 叶 片 , 花 多 单 生 。 果 实 局 灯 入 形 , 长 5.5 厘米 , BRM KE 6 厘米 , 短 径 4.8 厘米 ， 果 项 及 靠近 果 栖 部 分 的 果 面 四 陷 , AMMA, Bee Hh, 极 不 规则 , 有 光泽 。 单 果 重 0.12 HTAA.] EAA, 耐 热力 及 耐 旱 力 较 弱 , 分 枝 性 较 弱 , 品质 中 等 , BRR, 肉 薄 ， 供 炒 食用 。 12 月 下 旬 于 冷 床 播种 育苗 , BH 120K, BE 4 月 下 旬 定 植 , 株 行距 40 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 市 帮 ， 追 肥 3~4 次, 每 市 亩 共 施 人 ZehR 5000 市 厅 。 6 月 中 旬 至 11 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3000 THT 左右 。 “221。 nD Pe Re ee 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 £ 特 “性 栽培 要 点 + 222 - AREA, BB: KP 栽培 已 数 十 年 。 嘉定 .宝山 及 浦东 等 县 。 植株 高 90 厘米 , 开展 度 50 OK, MBE, 长 8.3 厘米 , 4.4 BK, Bk, Beta, HI 采花 着 生 于 第 18~20 4, 每 层 花 间隔 2~3 个 叶 片 , 花 多 单 生 。 果 实 圆锥 形 ,长 13.2 BOK, BK 2.8 BK, BARR, 稍 恋 曲 。 售 近 果 柄 部 分 的 果 面 较 平 ,表面 光滑 ,无 挠 ， 果 皮 往 色 。 单 AE 0.06 HAA. HERA, 耐 热力 及 耐 旱 力 较 强 , 分 枝 性 较 强 ,品质 中 等 , ORK, 果肉 厚薄 中 等 , 供 炒 食 及 加 工 用 。 3 月 下 旬 于 露地 播种 育苗 , 苗 期 60 XK, 5 月 下 旬 定 植 , 株 行距 40~45 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 i Fr, 追肥 3~4 K, Hi SEMA SER 5000 THT. TA FHS ll AY OR, 每 市 亩 产量 4000 FH TAA. 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 it 特 性 栽培 要 点 小 羊角 椒 。 栽培 已 18 年 。 上 海 、. 嘉 定 、 宝 山 及 浦东 等 县 。 植株 高 85 厘米 , 开展 度 45 BOK, MOB, 长 8 BOK, 袖 4.5 厘米 , 全 RE. 1 采花 着 生 于 第 16~19 节 , 每 层 花 问 隔 2~3 个 叶片 , 花 多 单 生 。 果 实 圆锥 形 , 长 10 厘米 , 横 径 2.8 EK, RAR, BS th, 靠近 果 柄 部 分 的 果 面 较 平 , AMC, RRR, MB O.05 HA, PRA, 耐 热力 及 了 耐 旱 力 较 强 , FARMS, 品质 中 等 , RB, 果肉 厚薄 中 等 , 供 炒 食用 。 3 月 下 旬 于 冷 床 播种 育苗 , 苗 期 60 天 ,5 月 下 旬 定 植 , 株 行距 40~45 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 4000 市 斤 , 追肥 3~4 He, ET HEHE A ER 5000 THT. 7A FW ll 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3500 市 帮 左 右 。 "223 - a thst 人 [二 —- * 栽培 要 点 ，224， PRE, BA: AMPK, 栽培 已 30 余年 。 -上海 县 七 宝 及 莘庄 一 带 。 植株 高 90 EDK, 开展 度 45 BOK, HONE, 长 6 EDK, 寅 2.5 BK,2 kK, WRG. HA 1 采花 着 生 于 第 21~25 节 , 每 层 花 间隔 2~3 个 叶 片 , 花 多 单 生 。 果 实 长 圆锥 形 , 长 10 厘米 , 横 径 1 EK, 果 顶 尖锐 , 靠 近 果 柄 部 分 的 果 面 较 平 , HR, RRR, BEB O.0l HAA. 生长 期 180 天 左右 ， 晚 部 ， 耐 热力 及 抗旱 力 较 强 ， 分 枝 性 也 强 ， 品 质 FE, FEE, RRR, 供 加 工 调 味 用 。 2 月 上 旬 于 闪 床 育苗 , 苗 期 100 天 ，5 AE AEF, 株 行 距 45 厘米 见 OB, HAASE 3000 THT, 追肥 3~4 RK, FETT HIE ABER 4000 市 厅 。 8ALWE 10 月 下 旬 收 获 , BHBKEAER 1000 HHTAA. estou, y Wie + ee ee ee nm 6 OU 中 了 ‘ Be Cucumis sativus L. 戎 芦 科 ， 本 六 黄瓜 种 植 面积 构 2 万 雷 左右 。 春 秋 二 季 均 有 栽培 ， 忆 才 季 坑 培 为 主 , 产 a 量 高 ,收获 期 在 5 月 上 旬 至 7 月 下 旬 ; 夏秋 栽培 炎 之 ， 产 量 低 , 于 7 月 下 旬 至 11 。 月 上 旬 供 应 。 温 室 栽 培 黄瓜 是 最 近 几 年 发 展 起 来 的 , 从 秋 ,、 冬 二 季 播 种 育苗 ，12 月 下 旬 开 始 采 收 ,直至 6 A, 但 目前 生产 不 多 。 flee APRA RRS BARD, SREB, MRL, JA 8 i, SOPRA, EE, RMS, PVE; BRS AT ee RESIST RS, 小 黄瓜 果 型 最 小 , AMM, BERNER 。。 绚 录 为 共 枝 少 与 从 枝 多 两 类 。 前 者 多 主 蔓 烙 瓜 , MABE, AME, BR 时 刺 、 黑 皮 白 刺 ,大 青 黄 瓜 和 青岛 种 。 Ras WEN, RAE SIE HALL RR BASE, A: BSR, 栽培 已 30 RE, 宝山 及 嘉定 等 县 。 植株 攀援 生长 , HOH, 节 间 短 , TAR, MRR, SB 1 采 肉 花 着 生 在 第 2~3 节 , 第 1 采 雄 花 着 生 在 第 1~2 节 。 瓜 圆柱 形 , 长 20 厘米 , 横 径 4 EDK, 横 剖 面 近 圆 形 ， 皮 称 色 ， 有 条 攻 10 条 ， 较 平 ， 瘤 状 物 中 等 多 , 刺 黑 色 。 单 瓜 重 0.25~0.35 tT. mA, EKA RY, 主 蔓 车 瓜 ， 品 质 佳 ， 果 实 含 固形 物 6%, MAK 0.46%, BEE 2.62%, BME 0.35%, ease 16.7 32/100 克 ， MBER, 皮 薄 ,水 分 多 , HAL FARA, 3 月 中 、 下 旬 在 保 折 地 育苗 , HH 30~40 天 , 4 月 下 旬 定 植 , 行距 83 厘米 , 株距 20 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000 THT, BIR 2~3 X, 每 市 亩 共 iA ER 4000 市 厅 。5 月 下 旬 至 7 月 中 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 3000 市 斤 左 右 。7 月 下 旬 种 子 成 熟 。 "226 。 1A ee 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 大 叶 生 。 别 名 : 六 叶 生 青皮 白 刺 。 栽培 已 10 余年 。 上 海 县 浅 河 泾 及 虹桥 一 带 。 植株 攀援 生长 , SEM, 节 间 短 , BORD, eee, BA SRE TE EE 第 4~ 6 节 , 第 1 采 雄 花 着 生 在 第 3 节 。 压 圆柱 形 , 长 25 BOK, BIE 4 EK, 横 剖 面 近 圆 形 , Ree, AEM, 较 平 , KRY, sae, AM 重 0.3 市 厂 左右 。 i MAA, 生长 势 较 强 , 主 草 车 瓜 ， 品 质 佳 , 果实 含 固形 物 5.8 %, HA HE 0.47%, SABRE 2.22%, 总 酸 量 0.35 色 ,维生素 丙 16.7 毫克 /100 克 , 质地 脆 嫩 , BEM, 水 从 多 , Bee Bay ED 3 月 上 、 中 旬 在 保 折 地 育苗 , 苗 期 40 KAA, 4 月 下 旬 定 植 , 行距 80 厘米 , 株距 23 厘米 。 基 肥 每 市 雷 4000 市 斤 , 追肥 2~3 次 , 每 市 雷 共 Wi A 22k 3000 THT, 5 A RT 月 中 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 4000 市 FEA. 7 月 下 旬 种 子 成 弯 。 。227 ， + 228 ， 黑 皮 黑 刺 。 栽培 已 30 余年 。 嘉定 及 上 海 等 县 。 植株 攀援 生长 , HEA, I, HARD, 叶 深 称 色 。 第 1 elie ete: 在 第 4~6 45, 第 1 采 雄 花 着 生 在 第 3~4 5, IDEETG, K 26 厘米 ， 横 径 4 BOK, 横 剖 面 近 圆 形 , 皮 深 称 色 , ME, AKRDPSS, 刺 黑 色 。 单 瓜 重 0.4 市 厅 左 右 。 BOAR, EBRD, 品质 中 等 , 果实 含 固形 物 5.8%, HA HEO.53%, BEE 2% , 总 酸 量 0.28 多 , 维生素 丙 17 .3 毫克 / 100 Fe, MMe, 肉 厚 , 水 分 多 , #4: Me5SMOA, 3 月 上 、 中 旬 在 保护 地 育苗 , 苗 期 40 KAA, 4 月 下 旬 定 植 , 行距 80 厘米 , 株距 30 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000 THT, TBI 2, TIE AZBR 4000 THIF, 6 月 上 和 旬 至 7 月 下 旬 收 获 ， 每 市 雷 产量 4000 市 厅 左 右 。7 月 下 旬 种 子 成 熟 。 « ? S ‘A ba’, 类 meee BLA, BG: 宝山 种 、 黑 皮 黄 瓜 。 栽培 历史 ”栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 “嘉定 及 上海 等 县 。 特 TE 植株 攀援 生长 , RH, PH, 分 枝 极 少 , 叶 称 色 。 第 1 有 洒 峻 花 着 生 在 ,第 4~6 节 , 第 1 工 采 雄花 着 生 在 第 3~ 人 4 节 。 瓜 圆柱 形 , 长 28 厘米 , 横 径 4 厘米 , BATRA, 皮 深 称 色 , BER, 平滑 , BK DPSS, fil 白色 。 单 瓜 重 0.4 市 厂 左右 。 特 TE BGM, 产量 高 , 生长 势 强 , 主 蔓 车 瓜 , 品 质 中 等 ,果实 含 固形 物 6.4 匈 ， FOZ HE 0.46%, EOE 2.26%, ARH 0.28%, HEH A 17.4 Ss 58/100 Se, isbe, RAB, 种 子 少 , HE RRA, BEB 3 月 上 、 中 旬 在 保 扩 地 育苗, BH 40 KAA, 4 月 下 旬 定 植 , 行距 80 厘米 , 株距 30 厘米 。 每 市 雷 基肥 3000 THAT, BIE 2~3 次 , 每 市 雷 共 MAZE 4000 THT, 6 HEMET A POUR, 每 市 亩 产量 4000~~ 5000 市 打 。 7A FRR RR, “229 - 品种 名 称 ADHD, 栽培 历史 ”栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 ”浦东 县 泾 南 、 严 桥 、 大 里 桥 及 杨 思 一 带 。 特征 植株 攀援 生长 , 攻 粗 , 节 疗 较 长 , HRD, MERE, 1 RHEE 在 第 6~ 8 45, 第 1 条 雄 花 着 生 在 第 4~ 5 节 。 瓜 圆柱 形 , K 25~30 BOK, 横 径 4.5 EDK, 横 剖 面 近 圆 形 ,， 皮 区 色 ， 较 平 ， 瘤 状 移 普 小 , 刺 黑色 , 先端 有 网 状 纹 。 单 瓜 重 0.4~0.5 HT. 特 TE REM, EKA, 抗 霜 老病 力 较 强 , EBERE, MEDEA, OA 佳 , 质地 脆 嫩 , BU, AAA, 肉 厚 , 种 子 少 , HAE PARA, 栽培 要 点 3 月 中 旬 在 保 折 地 育苗 ,， 昔 期 30~40 天 ，4 月 下 旬 定 植 ,行距 83 厘 米 , 栋 距 25 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000~4000 市 斤 , 追肥 2~3 K, 每 市 HSE AZER 4000 市 斤 。 6 月 上 和 旬 至 7 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 4000~5000 TT, 7 A BMRB, oo — 品种 名 称 RA FSR 分 布地 区 3 特征 特 tt 栽培 要 点 和 L 青岛 种 。 1956 年 由 山东 省 青岛 市 引进 。 宝山 县 大 场 及 江 湾 附 近 。 植株 攀援 生长 , PERE, FMD, BS 1 采 峻 花 着 生 在 第 4 节 , 第 1 条 雄 花 着 生 在 第 2 节 。 压 圆柱 形 , K 24 厘米 , 横 径 4.5 EDK, Be 面 近 圆 形 ， 皮 深 称 色 ， 较 平 ， 瘤 状 物 多 ， 刺 白色 。 单 瓜 重 0.4 市 帮 左 右 。 可 作 春 、 秋 二 季 栽 培 , BFA, MIAH oR, EBM, 品质 佳 , 质地 用 bt, 肉 厚 , 种 子 少 , HAS MLA, 春季 栽培 3 月 中 下旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 30 人 40 K, 4 月 下 名 定植 , 行距 83 厘米 , 株距 26 厘米 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, BIE 2~3 K, HEM ABER 3000~4000 HIT, 6 月 中 名 至 7 月 下 旬 收 获 , 每 市 雷 产量 2000~2500 市 厅 。 7 月 下 旬 种 子 成 熟 。 秋 季 栽 培 在 7 月 下 旬 至 8 月 上 名 播 种 , 直播 ，10 月 上 旬 至 11 月 上 名 收获, 每 市 Hy" 1000 HAA, + 231 4 他 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 栽培 要 点 “232。 BSF, 1945 4F PSA a lst, 宝山 县 江 湾 附近 。 HERR A) AK, REA, IR, HRS, ORE SB 1 洒 峻 花 着 生 在 第 6~7 节 , 第 1 采 雄 花 着 生 在 第 2~3 节 。 压 圆柱 形 , 长 16 厘米 , BEE 4 EDK, 横 剖 面 近 圆 形 , RRR, RE, AK, IA MMB 0.35 HHA. WY PEAR, 2 FK= ARIS, THAD PPAR FIA HII, FARCE, HS iD, 品质 佳 , RRA AED 5.8%, MAE 0.54%, BARR 1.74%, ELAR H 0.33%, MESA 13.9 毫克 /100 克 ， 质 地 腹 嫩 , Rw AB, 种 子 少 , Hee AAR IMA, 一 年 可 播种 三 次 , 春播 在 4 月 中 下旬; 夏 播 在 5 月 下 旬 至 6 月 上 旬 ; 秋 播 在 7 APA 8 月 上 旬 。 直 播 ， 行距 250 厘米 ， 株 距 18 BOK, 追肥 2~3 RK, 每 市 亩 共 施 人 烤 尿 3000~4000 THT, 6 月 上 旬 亚 11 月 上 旬 收 获 ,每 市 亩 产量 2000~6000 市 厅 。 以 春季 栽培 为 主 , 产量 最 高 。 7 月 下 旬 种 子 成 熟 。 以 品种 名 称 小 黄瓜 。 别 名 : 罗 宋 黄瓜 、 哈 尔 滨 黄瓜。 栽培 历史 REE 30 余年 。 分 布地 区 ”上海 县 浅 河 泾 、 七 宝 及 梅 陛 一 带 。 特 fT 植株 币 甸 生长 , BM, PMA, PRS, B3I~4 HRAEAE, Hees, 第 1 采 峻 花 着 生 在 第 1 分 枝 上 。 瓜 椭圆 形 , 长 7 厘米 ， 横 径 4 厘米 ， 横 剖 面 近 三 角形 , RRA, AER 10 条 ， 瘤 状 物 较 多 ， 刺 黑色 。 单 瓜 重 0.1 市 帮 左 右 。 PPM, DEE, 便 昔 糙 瓜 , 果 形 小 ,品质 中 等 ,果实 含 固 形 物 5.4%， 粗 纤 礁 4.5%, RABE HE 1.86%, 总 酸 量 0.28%, MEAN 16.5 克 /100 52, Ube, AW, 种 子 较 多 , 生食 时 略 有 苦味 , 宜 加 工 饶 藏 用 。 栽培 要 点 ”3 月 上 、 中 旬 在 保 扩 地 播种 育苗 ， 苗 期 40 天 左右 ， 4 月 下 旬 定 植 , FT EE 250 BOK, 株距 60 厘米 , HX 3~4 株 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, 追 肥 2~3 K, ETH SEMA SER 3000 市 厅 。5 A FETA Fak RK, 每 市 亩 产量 1500 市 帮 左 右 。 7 A Pe. - 233 - 栽培 要 点 234 ， A OK 学 名: Lagenaria sicevaria Standl. 别名 : RIFE. HAR 栽培 已 数 十 年 。 嘉定 上海、 宝山 及 浦东 等 县 。 ETRE HE, 株 高 250 厘米 左右 ， 节 间 较 短 ， 主 蔓 5~6 叶 处 Be He A 第 1 采 峻 花 着 生 在 第 1 便 莫 上 。 叶 心脏 形 , 长 16 JK, BE 18 JDK, ik 色 , HES, DIE, RA, BK 40~60 BOK, BIE 5~7 B 米 ， Rieke, BABE, A 白色 。 4 Lie 0.5~0.8 THT. 生长 期 80 K, 耐 热 力 较 强 , HAH Bs, DUM, , 分 枝 性 强 , BES KEL, op 质 佳 ， a Tit RSE, 水 分 少 ， HAR AA, 3 月 中 、 下 旬 在 保 折 地 播种 育苗 , I 30~40 K, 4 月 下 旬 定 植 , 行 HE 100 厘米 , 株距 40 厘米 。 每 市 亩 基肥 3000 THAT, 追肥 2~3 K, 每 Th HIE MA ZER 3000 THA, 6 HEMET A ROK, 每 市 亩 产量 5000 市 帮 左 右 。 7 月 下 旬 种 子 成 熟 。 r. ss ee ee 于 A m * 名 Benincasa hispida Cogn. 项 芦 科 _ 冬 不 在 本 市 栽培 较 广 , 种 植 面积 狗 3 万 亩 左右 ， 瓜 形 大 ， 产量 高 ， Ce pease, CDRA, 127.8 AMAR LW, RRR. PP ee 本 市 冬瓜 有 和 白 皮 冬瓜 、 青 皮 冬 瓜 和 炮弹 种 青皮 冬瓜 等 3 RPE, AAI ae oo. 但 品质 较 差 , 产量 也 低 ; 青皮 冬瓜 较 晚 类， 且 易 受 日 灼 为 壤 , 但 \ \ 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 “性 栽培 要 点 + 236 + ARAL, 栽培 已 40 余年 。 LYS, 嘉定 宝山 及 浦东 等 县 。 HERR A) BAEK, SEH, ATIK 20 BOK, RD, HOME, K 20 厘 JK, 寅 23 厘米 , Re, 51 条 峻 花 着 生 在 第 14~18 节 ， 第 1 REE 着 生 在 第 8 全 10 节 。 瓜 局 椭圆 形 , 二 端 略 向 内 四 , 纵 径 50~60 EK, BE 30~36 EK, RRRE, FAHE, ABE. 果肉 厚 7 厘米 ， 白 &, MMH 20~40 THT. 生长 期 100 KAA, RRME, 抗 热 力 较 强 , DERMRAZRABH 害 , 品质 较 差 , 皮 厚 , AB, RR, 质地 较 松 , HARA, 3 月 中 旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 30 KAA, 4 月 中 旬 定 植 , 株 行距 200 EKA, BAR 2~3 HR. Bi HAE 2000 Th 7, 追肥 2~3 K, 49-1 SEM AZER 4000 市 厅 。 7 月 上 旬 至 8 ALOK, 每 市 亩 产 量 6000 市 斤 左右 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 青皮 冬瓜 。 RIESE 20 余年 。 Eve, 嘉定 .宝山 及 浦东 等 县 。 植株 铀 旬 生 长 ， 节 闻 长 20 BOK, BRD, HOME, 长 20 BK, 袖 23 厘米 ， 称 色 。 第 1 采 峻 花 着 生 在 12~16 节 , 第 1 REBELS 6~10%, DRA, =e AL, BM 56~64 厘米 ， 横 径 28 ~36 EK, RRA, HERS, 白粉 极 少 。 果 肉 厚 8 BK, 白色 。 MN 30~40 THT. 生长 期 120 天 左右 , BAMA, THAR, 瓜 在 田 闻 易 受 日 灼 为 害 ， in RE, 质地 较 致 密 , HAAR IEA. 3 月 中 旬 在 保 折 地 播种 育苗 , HH 30 天 左右 ，4 APH, RTE 200 KA, EX 2~3 HR HTT HALAL 3000 T/T, 追肥 2~3 次 ， 9 Th ILM AZER 4000 HIF. TARE 8 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产 量 8000 市 斤 左右 。 * 237 ， Pe ee eS ee ee ee ee ee ee eee 2 ae a 4 Se ee ae Oe ee ee. Re a oo” le 8 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 . 特 性 栽培 要 点 + 238 + 炮弹 种 青皮 冬瓜 。 栽培 已 80 余年 。 -上海 县 虹桥 附近 。 植株 铀 忽 生 长 , 节 间 长 22 厘米 , 耸 枝 少 。 叶 心脏 形 , 长 22 厘米 , 实 26 厘米 ， 深 称 色 。 第 1 采 峻 花 着 生 在 第 12~16 节 ， 第 1 RAMEE EE 第 6~8 节 。 瓜 椭圆 形 ， 纵 径 60~70 厘米 ， 横 径 32~38 BK, DR Ree, FERS, 白粉 极 少 。 果 肉 厚 8 EKA ALB 30~50 THT. 生长 期 110 KAA, 抗 热 力 较 弱 , DEAMBVASAS, THR, 品质 佳 良 , 质地 致密 , HERA ER FSG A. 3 月 中 旬 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 左右 ，4 月 中 旬 定 植 , 株 行距 200 厘米 见方 , HK 2~3 株 。 每 市 雷 基 肥 3000 rr, 追肥 2~3 次 ， 每 市 雷 共 施 人 凑 尿 4000 市 厅 ，7 月 中 旬 亚 8 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产 量 9000 Th TAA. & or Ee 学 名 : Benincasa hispida Cogn. var. chieh-qua How #7 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 由 广东 省 引进 , 栽培 已 30 余年 。 宝山 县 大 场 及 彭浦 一 带 。 厘米 ， 深 和 炊 色 。 第 1 采 峻 花 着 生 在 第 4~5 节 ， 第 1 采 雄 花 着 生 在 第 3~ 4 节 , 每 隔 3~5 He HERE, ETE, IB TE, 纵 径 20 厘米 ， 横 径 8~10 厘米 ， Re, HES, A 白色 。 4 KE 2~3 Th FT. 成 熟 早 ， 耐 热力 强 ， TET Bw, AKA, 品质 佳 ， 水 分 多 ， Rw, 质 Rh, HU RH FEB A. 3 月 下 旬 在 保 折 地 播种 育苗 ， 苗 期 30 K, 4 月 下 旬 定 植 , 行距 120 B OR, 株距 23 OK, iBIE 3~4 KR, Bis HSE MLA ZZ MR 5000 THT. 6 月 下 旬 至 9 AP HK, Bitar a 4000~6000 tyr, 9 月 上 、 中 名 Pht, + 239 - =. ee Ae ) 南 OM 学 名: Cucurbita spp. ie F MAHAR Hi, 种 植 面积 狗 1 万 余 雷 。 瓜 形 大 , FHS, RK, WIMREALAVT ROR MPR, 味 甚 香甜 。 种 子 含油 量 较 高 , 可 供 炒 食 或 医 PLY A. ATH RS MARE HED PE OT 3} J, FR A PS A SP, ZEA T 个 品种 。 其 中 黄 猥 南瓜 品质 最 佳 , 肉 厚 质 糯 , RM, 种 子 少 , 颇 受 市 民 欢 迎 。 (一 ) 中 国 南瓜 (Cucurbita moschata Duch.). BCR, HIER RH RIDA BARA AEM, RABBEZAREK, mPa RD, Bee 头 南瓜 。 (=) FUEERS IN. (Cucurbita maxima Duch.): 348K, se, + BHR OEE, AM RBI, 果 柄 短 , AA, 果 柄 基部 不 膨大 。 品 种 有 简 瓜 和 和 白 南 nc (=])XEM (Cucurbita pepo 工 .): HBARIE, HHARA, RD REA, an PPA Ze DME, * 240° ? a 4 - 上 € “ BRAD. WA: 小 关 南 瓜 。 栽培 已 60~.70 年 。 上 海 及 浦东 等 县 。 植株 币 旬 生长 , HERA, “HK. HH UDETE, PRR. 1 REFEREE 在 第 14~16 i, $3 1 RETESET O~O HH, DK RH, WE : 45 BOK, HM 12~16 EK, SEA, DAK, 种 子 少 , 都 NG AEH, KPA, 有 白粉 , ICR, MMB 5~8 TH. 生长 期 100~120 K, BERR, 生长 势 强 , AMS, EBL, 便 fer BERKS, 品质 佳 , AE, AMBRE, ORE, TERI, ERA “4 3 月 中 旬 在 保 扩 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 中 旬 定 植 , 行距 230 厘 s AK, 株距 200 BOK, HR 2~3 株 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, 追肥 2 次 ， 本 TH HSIEH AZER 3000 THT, 7 月 中 旬 至 8 月 上 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 2000~2500 THT, 8 A_LW@ TBA, oe eae * 241° 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特性 栽培 要 点 « 242， 盒 盘 南瓜 。 别 名 : 柿子 南瓜 。 栽培 已 10 余年 。 浦东 县 泾 南 、 严 桥 、 关 里 桥 及 上 海 县 。 了 AR AK, HEH, WR, HOWE, PRR. BS 1 洒 峻 花 着 生 在 第 15 ~18 45,58 1 及 雄 花 着 生 在 第 5~6 节 。 瓜 局 圆 形 , 纵 径 巧 一 18 EDK, 67% 30~36 EDK, BARA, RMA, 表面 有 突出 物 ， AA, MMB 8~12 HF. } 生长 期 110 K, 较 晚 熟 , 生长 势 强 , 分 枝 性 强 , EER, 品质 中 等 , 质 地 硬性 , 皮 厚 , 水 分 少 , Hee, IK, 供 芍 食用 。 3 月 中 旬 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 中 名 定植， 行距 230 B AK, 株距 200 厘米 , EK 2~3 株 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, BIE 2 次 ， 每 市 雷 共 施 人 辩 尿 3000 市 厅 。7 了 7 月 中 旬 至 8 ALK, 每 市 亩 产 量 5000~7000 市 厅 。 8 月 上 中旬 种 子 成 芍 。 栽培 要 点 MKD, BB: 老人 头 南瓜 。 栽培 已 20 余年 。 浦东 县 弃 南 、 严 桥 及 大 里 桥 一 带 。 植株 币 负 生长 , MH, HK, HRS. 叶 心脏 形 , PRE. IR METERS AE TEA 4~5 节 , 第 1 采 雄 花 着 生 在 第 O~7 HH, RISE, 顶部 较 膨 大 ， 纵 径 30~35 厘米 ， 横 径 18~19 BK, RAHA. RERE, ARG, 表皮 平滑 , SCHR, MMB 6~8 HF. 生长 期 120 K, WAR, 生长 势 强 , ERD, 主 草 烙 果 , 品质 较 差 , 质地 硬 PE, 皮 厚 水 修 少 , 肉质 粗 , 甜 味 少 , TR, HAA 3 月 中 旬 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 中 旬 定 植 ， 行距 230 B 米 , 株距 200 厘米 , EK 2~3 株 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, 追肥 2 次 ， STi HIM AZER 4000 市 厅 。7 月 下 旬 至 8 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产 量 5000~7000 THT, 8 AR MRT RA, 2 ai ee nee ol 时 *。243 + 品种 名 称 AWM, BA: KEM, 栽培 历史 1949 年 由 山东 省 青岛 市 引进 。 分 布地 区 ”嘉定 县 趴 如 及 杨 家 桥 一 带 。 特 征 植株 币 甸 生长 , ROM, THK. HEB, 长 28 厘米 ， 袖 32 厘米 ， RE, 5A 1 采 峻 花 着 生 在 第 2 节 ， 第 1 Fe METERS TESS 1%, Di 圆 形 , 纵 径 30 厘米 , 横 径 16 厘米 ， BRE, ARRH, RRA MB DH 3~5 HA. 特 Tf AK 100K, Bima, 生长 势 及 分 枝 性 强 ， SERA, mite . 等 , HAAR AA, 栽培 要 点 3 月 中 、 下 旬 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 下 旬 定 植 , 行距 200 | EDK, #REE 80 EDK, EX 2~3 株 。 每 市 雷 基 肥 3000 THAT, 3B 2 | 次 ,每 市 亩 共 施 人 凑 尿 5000 HT, 7 ALDH 8 A POUR, 每 市 a: 亩 产量 4000~5000 市 厅 。 (ME ; Z be 二 + 244 + 特 tf 栽培 要 点 白 南 瓜 。 别 名 ; 美国 南瓜 。 栽培 已 10 余年 。 宝山 县 大 场 东 周 王 宅 。 植株 币 甸 生长 , 攻 粗 , 节 间 长 。 叶 心 脏 形 ,长 138 人 17 厘米 , H1T~20B 米 , 称 色 , HRMS, SS 1 采 峻 花 着 生 在 第 7 人 8 节 , 第 1 RES 生 在 第 4~5 节 ， 以 后 每 隔 2 叶 着 生 雄 花 ， 每 隔 4~5 时 着 生肉 花 。 瓜 旦 局 圆 形 , BK 23 厘米 , 横 径 33 厘米 , 皮 黄 白色 , 肉 白色 , 表皮 平滑 。 MIME 8~10 HF, 生长 期 90 K, Fk, 生长 势 强 , EBSRAS, 品质 中 等 , 皮 薄 , ARG, Hw, AAS, ORE, HERA AA, 3 月 下 旬 在 保护 地 播种 育苗 , BH 30K, 4 A Pw, 行距 200 B AK, 株距 170 厘米 , 每 突 2 株 。 每 市 亩 基肥 4000 THT, 追肥 2 次 ， 每 TH HSEMLA SER 3000 THT, 6 月 下 旬 亚 8 ALOK, 每 市 亩 产量 4000 THITHA. 。245。 AM, 栽培 已 10 余年 。 宝山 县 大 场 东 周 王 宅 。 RRR AEE, 节 间 短 。 叶 心脏 形 , KE 14~16 EDK, FF 18~20 厘米 ， 叶 烁 缺 烈 浅 , 叶柄 长 17 厘米 。 第 1 采 肉 花 着 生 在 第 7~ 8 节 , 第 1 条 雄花 着 生 在 第 3~ 4 节 。 压 圆 简 形 ， 纵 径 30~36 BOK, BEE 18~20 厘米 , RRA, AR, RRA, MMB 4~6 HT. 生长 期 100 KAA, 早熟 ,生长 势 强 ， 人 品质 中 等 ， 质地 和 bil, 水 分 多 , DEIR, FEAA EA, 3 月 下 旬 在 保护 地 播种 青苗, 苗 期 30 天 , 4 月 下 名 定植 , 行距 200 厘 米 , 株距 170 厘米 , EK 2~3 株 。 每 市 亩 基肥 3000 T/T, 追肥 2 次 ， 每 市 雷 共 施 人 凌 尿 3000 THT, 7 月 上 旬 至 8 月 上 旬 收 获 , 每 市 雷 产 it 4000 ih TAA. 品种 名 称 ” 青 葡 瓜 。 栽培 历史 1949 年 由 山东 省 青岛 市 引进 。 SRK HWEARABAS. 特 2 MRA AEK, MA. HOME, K 25 厘米 , 寅 30 BOK, PR 色 。 第 1 采 肉 花 着 生 在 第 3-~6 节 , 第 1 淋 雄 花 着 生 在 第 1~2 节 。 瓜 椭圆 形 , BSE 29 厘米 , 横 径 14 BOK, 皮 称 色 , APM, ARE, HRA, MME 3I~5 HT. Se 性 生长 期 短 , PA, 生长 势 较 强 , FRED, 主 蔓 糙 瓜 多 , 品质 较 差 , 质地 松软 , 水 分 较 多 , 味 淡 , EFA A, 栽培 要 点 ”3 月 中 旬 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 中 下旬 定植 ,行距 230 EK, FRE 90 BOK, BR 2~3 株 。 每 市 亩 基肥 2000 TT, 追肥 2 R, BAF MABE 4000 HIT, 6 月 下 旬 至 7 月 下 旬 收 获 ,， 每 市 亩 产量 3000~4000 T/T, ° 247 ， we 六 eS x 学 ”名 : Luffa spp. HR fe 秋 压 在 本 市 栽培 不 多 ， 植株 生长 势 强 ， 产量 较 高 ， HS BR ER ATR KS, 供 工业 上 应 用 。 AR DASE RODS RARE, JES Pane, SPD Asem 质 较 佳 , Da EA, 产量 亦 高 。 (—) #38 SM (Luffa cylindrica Roem.); DAME, AA, 种 子 属 ， 有 边缘 。 in eA AHS RD. 厚 ， Fish. PRAT BEE. “。 248 。 (=) BEAK (Luffa acuttangula Roxd,), BAMA, ERE, Pee ae AHH, BB: ERD 栽培 已 20 余年 。 上 海 及 嘉定 等 县 。 HERES PE, 株 高 400 厘米 左右 , 节 间 长 22 厘米 。 叶 为 掌 状 裂 叶 , 长 20 厘米 , 寅 20 BOK, RE, HK 18 厘米 。 瓜 长 圆柱 形 , 顶端 略 粗 , 纵 径 30~40 EEK, BE 3~4 EK, ME, RHARRERKNRKE «MES, AAG ANB O.2~0.4 市 厅 。 生长 期 长 , 生长 势 强 , 品质 佳 , ARMM, FHS, HMORREBA, 8 月 下 旬 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 左右 , 4 月 下 旬 定 植 ,行距 120 厘米 , 株距 50 厘米 , BR 2~3 tk, BEAL 2000 THT, 追肥 2~3 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 4000 市 厅 。 6 月 下 旬 至 9 月 下 旬 收 获 ,每 市 亩 产量 4000~6000 THT. 。249 。 eee er arate ee 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 + 征 特 性 栽培 要 点 “250 ， SD. A 栽培 已 40 余年 。 上 海 县 虹桥 附近 。 FERRE, HRS 400 厘米 左右 , 节 间 长 20 BOR, MH SRAM, 先端 RK, 长 20 EK, Fi 20 EK, Riek, 叶柄 长 18 BOK, DRA, 两 端 钝 圆 ， 纵 径 18~24 厘米 ， 横 径 3 人 4 BOK, Ree, RMARRE MRA AKRE, RES,ARE MNBO.2PTEA, ERMK, KPH, MARE, ARAM, AEA KPRRBB 用 。 3 月 下 旬 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 左右 , 4 月 下 旬 定 植 ,行距 120 厘米 , 株距 50 厘米 , ER 1~2 株 。 每 市 雷 基肥 2000 市 帮 , 追 肥 2~3 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 4000 市 厅 。 6 月 下 旬 至 9 A POUR, Hit Hy" 5000 HAA. f- : ae. he Pe omg! Ae Ys ee ee Pte a ee Se ea : ; 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 tf 栽培 要 点 RED. 由 广东 省 引进 , 栽培 已 10 余年 。 宝山 县 彭浦 西 叶 塘 。 HERS HE, 株 高 300 厘米 左右 , HK. HOME, 长 12 ERK, 实 15 厘米 ， 称 色 ， 叶 面 平 ， 叶 炮 缺 列 渤 ， 叶 柄 长 8 厘米 。 第 1 采 峻 花 着 生 在 第 5~6 节 ,， 第 1 采 雄 花 着 生 在 第 4 节 ， 以 后 每 隔 2~3 IH SE HE 花 或 峻 花 。 瓜 棒 形 ,， 纵 径 40 厘米 ， 横 径 5 BOK, Re, RRB, 有 楼 10%, AN, AME 0.3 市 厅 左 右 。 生长 期 长 , 生长 势 强 , 分 枝 性 也 强 , MA, TE, TE, Hh, 水 分 多 , RW, HG A. 3 月 中 旬 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 下 旬 定 植 , 行距 120 米 , 株距 66 OK, BR 1~2 BR, BI 2 RK, 每 市 雷 共 施 人 凌 尿 3000 市 厅 。6 A FW 10 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3000 ITAA, ° 251: 和 aa a JM 学 名 : Momordica charantia L. BIZ, HBK, BaF 栽培 要 点 * 252 - 由 广东 省 引进 , 栽培 已 30 余年 。 ey 县 大 场 、 彭浦 及 江 湾 一 带 。 AGREE HE, PRIS 300 厘米 左右 , REAM, HR, 分 枝 多 。 叶 为 掌 状 浇 裂 叶 ， 长 15 厘米 ， oF 14 厘米 ， TERE, 第 1 SRIMEAE 45 He FEBS 4~5 i, 1 RAE HE TESS 3~4 节 。 压 圆柱 形 ， 顶 端 尖 ， 纵 径 24~30 厘米 ， 横 径 5 厘米 , BER, 瘤 状 物 多 , SAMPR, AA, RAAB 色 。 单 瓜 重 0.3~0.5 HF. 生长 期 较 长 , 耐 热力 强 ， 抗 塞 力 弱 ， 生 长 势 与 分 枝 性 均 强 , 品质 中 等 质地 坎 嫩 , 水 耸 多 , 味 清 香 略 苦 , HEAR, 3 月 下 旬 在 保护 地 育苗 , 苗 期 30 天 ,4 月 下 旬 定 植 , 行 距 83 厘米 ,株距 40 厘米 。 追 肥 3 XK, Hh EMEA FER 5000 THT, 6 AP WEI 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3000~3500 THT, 7 A_E, PRT RA, RR 学 rs Cucumis melo L. var. conomon Madigan: Hee | BRIN FEAR TITRE EAE, AAT RAST A, 瓜 味 淡 , ALE, TEE oy 或 加 工 醇 站。 ”未 矶 全 瓜 按 其 质地 及 食用 方法 牙 为 生食 用 和 加 工 用 两 类 ， 生 食用 者 通称 荣 加 工 用 者 则 称 生 瓜 , 共有 5 个 品种 。 其 中 青皮 生 瓜 栽培 较 多 , 产量 高 , 质地 致 ® a, HINT. (一 ) 生 食用 种 : DQG, 水 修 较 多 。 品 种 有 宁波 菜瓜 和 本 地 荣 瓜 。 (mcm, DBAMK, 质地 和 致密。 品种 有 青皮 生 瓜 ,和 白 皮 生 压 和 花 皮 ee ~~ a 品种 名 称 SAM, BG: ARAM. 栽培 历史 由 浙江 省 宁波 市 引进 , 栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 ”上海 、 宝山、 嘉定 及 浦东 等 县 。 特 TE 植株 币 甸 生 长 , 节 间 长 12 BK, ESR 3~5 节 处 发 生 侧 蓝 。 叶 心脏 形 ， 长 12 BOK, FE 15 BOK, Ree. 1 采 峻 花 着 生 在 侧 蔓 第 1~3 节 ， 第 2 条 雌花 间隔 3~4 TH, HHI, BE 18 厘米 ， 横 径 12 理 HK, BBR, 有 村 8 人 10 条 ， 顶 部 无 瘤 状 突起 ， 果 肉 厚 BAK, RE Af MMR 1~2 市 厅 。 特 性 生长 期 110 天 , 分 枝 性 较 强 , MBL, PS, KAS, 肉质 腹 嫩 ， Be, 供 生 食用 。. 栽培 要 点 ”3 月 下 旬 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 下 旬 定 植 , 行距 220 B 米 , 株距 100 EDK, BK 2~3 株 。 追 肥 2 次 , Bi IE MEA FEIR3000 市 厅 。7 月 中 旬 至 8 月 上 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 3000~4000 市 厅 。 - 254° rr ef Nhe ee 8 Hogans va te a. Pan yar AM, ine ei, Ons. Sa CY PERSONNE igh eet Fe 2 ae 5 mS eal a ni, tT ae 本 地 荣 瓜 。 别 名 : 无 酸菜 瓜 。 栽培 历史 ”栽培 已 数 十 年 。 分 布地 区 hie WR, 嘉定 及 宝山 等 县 。 特 征 植株 铀 甸 生 长 , 节 闻 长 12 BK, EBS 3 人 5 REM, HOME 形 ,长 12 厘米 , 袖 15 OK, ee. 38 1 REFER TERI 1~3 节 ， 第 2 采 峻 花 间 隔 3~4 叶 。 瓜 椭圆 形 , 纵 径 20 厘米 , 横 径 12 BOK, # ROG, 无 枝 ， 顶 部 有 瘤 状 突起 ， 果 肉 厚 3 EK, Beas, 4B 1~2 THT. %S PE 生长 期 110 天 , PRE, MER, MAPS, HR, AW, 2 多 , 供 生食 用 。 栽培 要 点 3 月 下 名 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 下 旬 定 植 , 行距 220 厘 米 , 株距 100 BOK, BR 2~3 HR, BA 2 次 , 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 3000 hr. TAPES 月 上 旬 收 获 , Sit wl Ba 3000~4000 JT, ~ 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 “性 栽培 要 点 “256。 BRAM, 栽培 已 40 余年 。 浦东 上 海 及 宝山 等 县 。 HERR A) DEK, SPR 3~5 个 ,， 节 间 长 12 厘米 。 主 草 第 2~ 4 节 处 发 HERES, MH DHE, 长 14 BOK, 寅 14 厘米 。 第 1 RMR EAH 第 1~3 节 。 瓜 长 圆 简 形 , 纵 径 46 BOK, 横 径 了 EDK, Ee, BE RE, 有 棱 I~10K, MAB I.5~3 IT. 生长 期 110 K, MFA BER, 分 枝 性 也 较 强 , 便 蔓 车 瓜 ， 品 质 佳 ,质地 Re Webel, 皮 厚 ,水 分 较 少 , BRL, ‘AIT 3 月 下 旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 ,4 月 下 旬 至 5 月 上 旬 定 植 ,或 于 4 月 中 旬 直 播 , 行 距 200 厘米 , 株距 100 BOK, ER 2~ 3 株 。 每 市 亩 基肥 2000~3000 TH JT, 追肥 2 次 ,每 市 亩 共 施 人 凑 尿 3000~3500 市 厅 。7 月 中 旬 至 8 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 4000~5000 i Fr, 和 —_ CE meee ARAM, | 栽培 历史 ”栽培 已 10 余年 。 分 布地 区 ”上海 县 龙华 及 小 关 附 近 。 TE 植株 币 外 生 长 ， 分 枝 3~5 4, WRK 10 厘米 。 主 草 第 2~ 4 GRE 生 例 草 。 叶 心脏 形 , 长 12 厘米 , FH 14~16 厘米 。 第 1 采 峻 花 着 生 在 PB 1~3 节 。 压 长 圆 简 形 , WE 40 BOK, BS 8 EDK, 横 剖 面 近 圆 形 , RRA, BRE 8 人 10 条 , 胎 座 白 色 。 单 瓜 重 2~3 TFT. 特 TE 生长 期 110 天 , 耐 热力 较 强 , PRED, WEED, mae, A B, KAS, RH, IR, AERA, 栽培 要 点 ”3 月 下 旬 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 AFB A 上 上 和 读 或 于 4 月 中 旬 直 播 ,行距 200 厘米 , 株距 130 EDK, HX 2~3 HR, GB 肥 2 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 3000 市 厅 。 7 月 sae 8 月 中 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 4000 HAA, ae Se eee a 2 * 257 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 46% HEM, 栽培 已 40 余年 。 浦东 及 宝山 等 县 。 植株 铀 久生 长 ， 分 枝 3~5 7, RK, HBR 2~ 4 节 处 发 生 便 &, HOPE, K 12 厘米 ， 袖 12 厘米 。 第 1 采 峻 花 着 生 在 便 草 第 1~3 节 。 压 长 圆 简 形 , WE 46 BOK, BEE 8 EDK, RATA, 瓜 RRR, 间 有 烁 白色 纵 条 竹 。 单 瓜 重 2~3 HT. 生长 期 110 天 , 耐 热力 与 分 枝 性 较 强 , 侧 蔓 千 瓜 ， 质 地 脆 嫩 ， 水 分 甚 2, RAHM, PARA, | 3 月 下 旬 在 保护 地 播种 育苗 ， 苗 期 30K, 4 月 下 旬 至 5 月 上 名 定植 ， 或 于 4 月 中 旬 直 播 , 行距 200 厘米 , 株距 120 厘米 , ER 2~'3 HR, TB 肥 2~3 RK, PT HIEMAZER 3000~4000 市 厅 。7 了 7 月 中 名 至 8 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 4500 THT AA. aif mh 学 名 : Cucumis melo L. xi AEN ATPL IS, ARIE, 主要 集中 于 上 海 县 七 宝 、 虹 桥 及 清河 泽 一 ae 味 甜 质 脆 ,为 市 民 夏季 食用 水 果 之 一 。 本 市 甜瓜 按 其 质地 可 妇 为 脆 瓜 与 牧 瓜 两 类 , 共有 8 个 品种 。 前 者 栽培 较 多 ， 其 中 以 十 楼 黄 金 下 品质 最 佳 AME, CRA, LARS, 密 简 瓜 和 海 东 青 的 品质 亦 AE ALBA. RARER, 品质 也 不 好 。 村 (HDA, 成 柬 时 果肉 松 脆 , 味 甜 。 品 种 有 爹 乱 蛋 、 密 简 瓜 、 十 楼 黄金 瓜 、 SK WRENS, (SB, ARAM, 甜 味 少 。 品 种 有 牧 瓜 和 尝 明 黑 皮 。 - 8 HHS SME, HA. EAM APEM, .. 栽培 历史 ”栽培 已 100 余年 。 和 分 布地 区 ”上 海 县 虹桥 及 七 宝 一 带 。 eS TE 植株 币 久 生 长 ， 节 间 长 12 厘米 。 例 草 发 生 在 主 蔓 的 第 3~5 节 。 叶 心脏 形 ， 长 14 厘米 ， 袖 17 厘米 ， 称 色 。 第 1 朵 肉 花 着 生 在 便 蔓 第 了 1~ 2 节 。 瓜 近 力 形 , 纵 径 12 厘米 ， 横 径 12 厘米 , RRA, FORE, H ghd RG, 果肉 厚 2.5 BOK, REA, MMB0.6~1 市 厅 。 Se Te 生长 期 100 天 , 早 芍 ,品质 较 佳 ,香甜 味 中 等 ,质地 脆 嫩 , KAS, fF 水 果 用 。 栽培 要 点 3 月 中 .下旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 30 XK, 4 月 下 旬 定 植 , 行距 220 厘米 , 株距 140 EK, BK 3~4 株 。 每 市 亩 基肥 3000 THT, 追肥 2 K, WAS AZER 3000~4000 市 厅 。7 月 收获 ， 每 市 亩 产量 a 2500 ih FZ ae | | - 260- ”品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 iy DM, 栽培 已 100 余年 。 上 海 县 七 宝 及 虹桥 一 带 。 植株 币 甸 生长 , 节 间 长 12 BOK, WB REFERS 3 人 5 节 。 叶 心 RETE, 长 13 厘米 , Fa 17 厘米 , 绿色 。 第 1 采 峻 花 着 生 在 侧 蔓 第 1 一 2 节 。 瓜 近 圆 形 , 纵 径 9 BOK, 横 径 9 BK, RRA, TH, ARAB 状 突 起 , 果皮 易 生 环 状 裂 粗 , 胎 座 白色 。 单 瓜 重 0.5~0.8 THT, 生长 期 100 天 , 品质 极 佳 , BH, KAZ, 质地 脆 嫩 , 作 水 果 用 。 3 月 中 下旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 下 旬 定 植 , 行距 220 EEK, eB 120 BK, BRK3~4 KH, BAHAI 3000 WA, ise 2K, Bi HEM AZER 3000~4000 HIT, 7 月 收获 , STE 2500 tH ITA. * 261° 品种 名 称 +RHS MO, BA: LRRSK, 栽培 历史 ”栽培 已 100 余年 。 分 布地 区 ”上海 县 虹桥 七宝 及 浦东 县 。 neg Se 2 HkADEK, HAK 10 厘米 。 便 蔓 发 生 在 主 草 的 第 1~5 H, HD REE, K12 BOK, W 16 BOK, PRE, 1 采 峻 花 着 生 在 侧 蔓 第 1~2 5, AIG, 纵 径 12 BK, 横 径 9 BK, 皮 金 黄色 , 有 白色 楼 10%, RAE 1.5 BA, BHA, MMB 0.5~0.8 HT, Se Te £K 100K, REA, 品质 佳 良 , SH, We, 水 牙 较 多 , 作 水 果 用 。 栽培 要 点 3 月 中 ,下旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 下 旬 定 植 , 行距 220 .厘米 ,株距 130 厘米 ， 每 灾 3~4 株 。 每 市 亩 基肥 3000 市 斤 , 追肥 2 次 , 每 市 雷 共 施 人 凌 尿 3000 THIF, 7 月 收获 , 每 市 亩 产量 3000 市 斤 左右 。 + 262 + 4 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特征 特 ”性 栽培 要 点 全 黄 。 栽培 已 数 十 年 。 浦东 及 上 海 等 县 。 HAR A) ALK, HOH, 节 间 较 长 , 叶 心 胜 形 。 第 1 RMSE 1~2 45, 53 1 RAE AES 2~3 节 。 压 椭圆 形 , 纵 径 13 BOK, 横 径 8 EDK, RHEE, 皮 金 黄色 ， 无 枝 。 单 瓜 重 0.5~ 人 0.8 HT. 生长 期 100 天 左右 , 生长 劳 强 , 耸 枝 性 强 , HERDS, maAe, A 质 致 密 清 脆 , RE, KARE, EKA, 3 月 中 、 下 旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 下 旬 定 植 ,行距 220 厘米 , 株距 130 BOK, BR 3~ 4 株 。 每 市 亩 基肥 3000 市 打 ， 追 肥 2 次 ,每 市 雷 共 施 人 凌 尿 3000 HIT. 7 月 收获 , 每 市 雷 产 量 3000 HF 左右 。 * 263 。 Ac + 264+ WARE. 栽培 已 100 余年 。 上 海 . 嘉 定 及 浦东 等 县 。 植株 铀 钾 生 长 ， 节 闻 长 5 厘米 。 便 草 发 生 在 主 草 第 2~ 3 节 。 叶 心 HEE, 长 12 EX, 袖 12 EBX, RE, 第 1 SR MEGE SHEE SS 1~2 — 45, DMSBIG, AE 14 厘米 , BEE 6~7 厘米 , RAWSBRE, 表皮 无 Be, 有 裂纹 , GRRL A~6 HS, MMH O.3~0.5 HT. 生长 期 100 KAA, 便 蔓 和 车 瓜 , 品质 佳 , 质地 脆 嫩 , 味 甜 ， 作 水 果 用 。 3 月 下 旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 左右 ,4 月 下 旬 定 植 ,行距 230 厘米 ， 株 距 100 厘米 ， 每 穴 3~ 4 株 。 每 市 亩 基肥 3000 HA, 3BAe 2~3 RK, Hh HS MABR 3000 HT. 7 月 上 旬 至 8 月 上 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 3000 THITZA, il es 品种 名 称 AM, 栽培 历史 ”栽培 已 25 年 。 分 布地 区 ”上海 县 龙华 吴 家 党 。 Se 7 MRAREK, HHA. HOG, 长 11 厘米 ， 袖 14 BK, HRE Kk, 4, SHE, DAZ, WH 12~14 BK, BE 12 BK, RB RE, BUS, DARK, ARSE, IEE 2 厘米 , Bae, AM B 1-27. Se TH 生长 期 110 KAA, RUM, EKA, 品质 较 差 , 香气 省 , HR, IFRS, 供 生 食用 。 栽培 要 点 ”3 月 下 旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 下 旬 定 植 , 行距 230 厘 JK, 株距 100 BOK, BK 3~4 HK, Bi HEIL 3000 THT, 追肥 2 次 ， 51h SEM AZ R 3000 HAT. 7 月 中 旬 至 8 月 上 旬 收 获 , SR 量 3000~4000 Ti, 下 = aVigee = es | * 265 - 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 栽培 要 点 有 fy d nd - 266 wi, WA: REM, SREB, 栽培 已 20 余年 。 上 海 县 虹桥 附近 。 RAPER, HK 10 厘米 。 例 蔓 发 生 在 主 蔓 的 第 3~5 节 。 叶 OME, K13 厘米 ， 袖 17 厘米 ， 称 色 。 第 1 采 峻 花 着 生 在 例 草 第 1~2 4%, DKA, iS 11 厘米 ， 横 径 11 EK, RRR, BE 8~ 10 条 , 果肉 厚 3 BK, 胎 座 白色 。 单 瓜 重 1 PTAA. 生长 期 110 天 , REA, 品质 较 差 , BUR, 甜 味 少 ， 水 修 少 ， 质 地 政 松 , 作 水 果 用 。 3 月 中 下旬 在 保 折 地 播种 育苗 ， 苗 期 30 天 ，5 月 上 旬 定 植 ， 行 距 220 厘米 , 株距 140 BOK, eX 3~4 株 。 每 市 亩 基肥 3000 市 斤 , 追肥 . 2K, HASH AZER 3000 THT. 7 月 中 旬 至 8 LDR, Bil 亩 产量 3000 HH TAA. 品种 名 称 Beis AB 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 崇明 黑 皮 。 栽培 已 数 十 年 。 浦东 上海 及 崇明 等 县 。 植株 负 甸 生长 , 节 间 较 长 。 叶 心脏 形 。 第 1 METER EES 6~7 节 ， 第 1 及 雄花 着 生 在 第 2~3 闻 。 瓜 椭圆 形 ， 纵 径 20 厘米 , 横 径 11 厘 A, 横 剖面 近 圆 形 , RARE, ARERR, MME 2~3 TT. 生长 期 100 KAA, REMEM, EKA, ER, WEEMS, A 较 差 , ABS, 甜 味 少 , BAe, 作 水 果 用 。 3 月 中 、 下 旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 30 天 , 4 月 下 旬 定 植 , 行距 220 _ 厘 米 ,株距 140 BOK, BR 3~4 株 。 每 市 亩 基肥 3000 THT, 3B AE 2 K, BT SEMA RK 3000 HT. 7 月 中 旬 至 8 月 上 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 3000 TH TAA. + 267 - 西 =O & 4. Citrullus vulgaris Schrad. #3 # fo 7 西瓜 在 本 市 栽培 不 多 , 主要 依靠 外 地 供应 ,为 了 满足 城市 需要 ， BARI Pee 今年 均 大 力 发 展 西瓜 生产 , 种 植 面积 激增 。 jue ATH DRA, GSKB, 台湾 花 皮 西 瓜 和 太 和 西瓜 等 4 个 品种 。 其 中 浜 瓜 最 早熟 , Ki, LRM, 在 本 市 享有 盛誉 ; SSH RMR, BBE, 栽培 校 广 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 WER, BA: RSD, WD, 栽培 已 30 余年 。 上 海 县 三 林 塘 及 龙华 一 带 。 AR A OAK, BK 8 BK, HBR 3~4 节 处 发 生 侧 草 。 叶 为 现 TRAM, K 14 BOK, 14 OK RE. 1 RMR EER 7~8 节 ， 第 2 采 峻 花 着 生 在 第 14~16 HH, DPR, AE 25~30 厘米 , 横 径 12~15 厘米 ， 皮 薄 、 狗 1 厘米 左右 , REERE, 平均 每 株 车 瓜 4 个 。 MMB 3~5 HF 生长 期 90 天 左右 , REA, HESHBHHRED, EKSHS, HBR 低 , 品质 佳 良 , 皮 极 薄 , 味 鲜美 而 甜 ， 肉 质 致密 , 作 水 果 用 。 3 月 中 、 下 旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 40 KAA, 5 月 上 旬 定 植 ,行距 230 厘米 , 株距 180 EDK, 每 灾 2~3 株 。 每 市 亩 基肥 3000 H/T, 追肥 4~5 K, Hr HFM AZER 3000 市 厅 。 6 月 上 名 开花 ，7 月 收获 ， ” 每 市 亩 产量 2000 市 斤 左 右 。 ，269 - 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 % tt 特 性 栽培 要 点 + 270° Ber RAD, 栽培 已 20 余年 。 上 海宝 山 及 浦东 等 县 。 hike A) OAK, 节 间 长 8 BOK, MAIR, 长 20 BK, FF 18 FEDK, #k, HHA 8 BOK, 38 1 RMEFEEE TESR 12~14 4H, SB 2 HEFETI Wa 6~8 叶 ， 第 1 条 雄花 着 生 在 第 3 ~4 HH, DRE, 纵 径 24~30 BK, BEE 24~30 EK, RRR, PMNREDR, RE 1.5 厘米 , 胎 座 并 色 。 单 瓜 重 5~8 市 厅 。 生长 期 120 KAA, BORE, 抗 病 力 较 强 ， ania 皮 薄 , 味 甜 ,水 分 多 , 质地 用 致 , 种 子 小 , 作 水 果 用 。 3 月 中 下 旬 在 保 折 地 播种 育苗 , 苗 期 40 K, 5 月 上 名 定植 ,行距 230 厘米 ， 株 距 130 厘米 ， 每 穴 2~3 Hk, Hie 3000 HA, Be 2~ 3 欢 ,， 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 3000 市 厅 。7 月 下 旬 至 8 月 上 名 收获 ， 每 市 亩 产量 4000 THITA A. 特 性 栽培 要 点 ASHER HD, 栽培 已 20 余年 。 LH, 宝山 及 浦东 等 县 。 Ra A) AK, SRK 8 厘米 。 叶 为 羽 状 深 裂 叶 ,长 20 厘米 , 袖 18 B 米 , RE, HABE 8 厘米 。 第 1 RMB EAS 12~14 节 , 第 2 RUE FEIT 6~8 叶 , 第 1 REE EER 3~ 4 节 。 压 圆 球形 , 纵 径 24 人 ~ 28 厘米 ， 横 径 24~28 EK, RB, MARANRRAARK, 皮 厚 1.5 BX, 胎 座 着色 。 单 瓜 重 5~8 市 帮 。 生长 期 120 KAA, RACHA, 抗 病 力 较 强 , 品质 佳 良 , 味 甜 ,水 分 多 ， 作 水 果 用 。 3 月 中 .下 旬 在 保护 地 播种 育苗 , 苗 期 40 天 ,5 月 上 旬 定 植 ,行距 230 厘米 , 株距 130 BOK, HK 2~3 株 。 每 市 亩 基肥 3000 市 斤 , 追肥 2~~ 3 次 ， 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 3000 市 厅 。7 了 7 月 下 旬 至 8 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 4000 市 斤 左 右 。 *。271 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 i 特 tf 栽培 要 点 。272。 太 和 西瓜 。 由 日 本 引进 ,栽培 已 4 人 5 年 。 浦东 县 到 南 及 严 桥 一 带 。 植株 币 甸 生长 。 葵 粗 ， 节 间 较 长 。 叶 为 羽 状 深 裂 叶 。 第 1 采 峻 花 着 生 在 13~ 15 节 , 第 1 采 雄 花 着 生 在 第 3 人 4 节 , 每 隔 4 ~ 5 EME HE, 瓜 圆 球形 , 长 30~32 厘米 , 横 径 30~32 EK, HBR, EER, AA BME T~10 Hr. 生长 期 130 KAA, 成 熟 较 晚 , 生长 势 中 等 , PES, oe RE, 质地 脆 嫩 , HE, 肉 厚 , 水 从 多 , ORE, 作 水 果 用 。 3 月 中 下旬 在 保 折 地 播种 育苗 , BH 40 天 左右 , 5 月 上 旬 定 植 ,行距 200 厘米 , 株距 100~120 HOK, HK 2~3 株 。 每 市 亩 基肥 3000 市 Jr, 追肥 2~3 次 , 每 市 亩 3000~3500 市 厅 。 7 月 下 旬 至 8 月 上 名 收 aK, 每 市 亩 产量 4000 必 5000 THT. J ; 5 i « 二 4 Ais ee “i ry i: ¥ : Pade Se is Rs ; a * 下 是 ri 4 : y ray 时。 秆 ‘ 4,5 ; ix | Bee cia: tthe tan tate “ag Bae + 2 het iy rg Rae a ' ms, co tS cat ae hy ae ait ante te one. ee ee ae ale Se a Cppetirad i aT ee eae cee a 人 dN gee ROE ny Pe ae ‘yan eek hs? et ee 和 二 全 条 二 onl. j ne “i > 4) ase re us a aed Bers = x. Sebactorue vulgaris L. GAL we bebe 好 i ESATA TIS, PRETO 2 万 亩 左右 , DU RE. ER, 本 市 除 春秋 两 季 于 露地 栽培 外 , ILE AA MR SEE TARE LARD, Aq ES 全 4 RSMAS RAH, SAHA OE PE a ARTA AERPER TT REA EE, ST A/S PFI HABER, ih BOF; 白 子 长 笑 品 质 佳 良 , 产量 高 , 可 作者 秋 两 季 栽 培 。 (ORM. BH, 产量 低 , RR, BRS, Ost: GL 产量 高 , 品质 也 佳 。 品 种 有 黑子 长 笑 和 白 子 长 笑 。 ”4 aa 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 征 特 性 栽培 要 点 “274 。 黑子 矮 局 。 别 名 : BERIE. 栽培 已 数 十 年 。 浦东 及 上 海 等 县 有 少量 栽培 。 植株 矮 性 , 高 40 厘米 左右 , 耸 枝 2~4 4, HOBIE, 长 8~10 厘米 , 实 6~8 EK, AEREKLH. KA STI, 长 10~12 BOK, 1.0~1.2 BX, 20.8 厘米 。 横 剖面 局 圆 形 ,， Rete, AMICI, ERE BAT 5~6 粒 。 种 子 柴 黑色 , BH, K 12.4 SEK, Fi 6.6 毫米 , 厚 5.2 SK, KGB 数 425 , 千粒重 258 克 。 生长 期 55 天 左右 , 最 早熟 ， 比 黑子 矮 圆 种 成 熟 早 3 人 5 KR, BRB BH, 品质 较 差 , PEA REA, 质地 较 嫩 , AMES, HERA RA, 3 月 中 、 下 旬 在 保 折 地 育苗 ,， 苗 期 25 天 左右 ，4 月 上 名 定植 , 或 在 在 月 上 旬 直 播 , 点 播 , ERPS 3~4 粒 ,， 株 行距 25 厘米 见方 。 追 肥 一 次 ， 每 市 雷 施 人 凑 尿 1500~2000 市 厅 。55 月 下 旬 至 6 月 中 、 下 旬 收 RK, 每 市 亩 产量 1000 市 厅 左 右 。7 ALAS RR, 栽培 要 点 BHA. WA: 矮 笑 圆 刀 豆 。 栽培 已 30 余年 。 浦东 上海、 宝山 及 嘉定 等 县 。 REPRE, 高 40 厘米 左右 , HK 2~4 4, HORT, 长 8 BK, ASB KK, FRA, RAST, 长 10 BK, 寅 1.0 BK, 0.8 厘米 。 横 剖面 近 圆 形 , ee, RRO, PREPS 5~6 粒 。 种 子 柴 黑色 , BF 脏 形 , 长 12.2 SK, Fi 6.3 SK, 5.1 训 米 ,大 小 指数 392 , 千粒重 283 克 。 生长 期 60 KAA, BH, ERG RS, me, HARE, spe be, 易 变 质 , ARTES IR, DHS AE 11.8% , HAE 1.39%, ARS 2.66%, EMRE 0.40%, MEERA 18.2 52/100 wm, HARHML 用 。 3 月 中 下旬 在 保 扩 地 育苗 , 苗 期 25 天 左右 ,4 月 上 旬 定 植 , 或 在 4 月 LAB, 点 播 , ERS 3~4 粒 , HR 25 厘米 见方 。 追 肥 一 次 ， 每 市 亩 施 人 凑 尿 1500~2000 市 厅 。 在 5 月 下 旬 至 6 月 下 旬 收 获 ,每 市 亩 产量 1000~ 1500 THT, 7 月 上 名 种子 成 芍 。 “ 275 ， 栽培 要 点 + 276- mK, A: 长 笑 黑 子 刀 豆 。 栽培 已 20 余年 。 浦东 上海、 宝山 及 嘉定 等 县 。 HEPES VE, 高 350 BOK AA, IME 3~ 4 个 。 叶 卵 圆 形 ,长 8 厘米 , 袖 了 BK, eke IE, K 11~12 BK, 袖 1 BK, 厚 0.8 厘米 横 HEIL, Ket, PURI, BAM 5O~6 粒 。 种 子 黑色 ， 长 11.8 毫米 , 实 6.0 毫米 , 厚 4.5 毫 米 ,大 小 指数 319 ,千粒重 222 Fe, 可 在 春秋 二 季 栽 培 , 生长 期 较 长 ,成熟 较 晚 ， 生长 势 与 抗 病 害 力 均 较 强 , 品质 较 佳 , HAS, MH, FY, 不 易 变 质 。 豆 茨 含 固形 物 9.8%, PAAEME 0.98% , RABE 2.9%4 色 ,总 酸 量 0.45 7 , MELE SRY 13.7 毫克 /100 克 , HAAS MLA. 春季 栽培 于 3 月 中 .下 旬 在 保护 地 育苗 ， 苗 期 30 KAA, 4 月 中 、 下 AEH, 或 在 4 月 上 旬 直 播 , 行距 80 厘米 ,株距 20~25 厘米 。 每 市 THSEIE 2000 THT, 追肥 一 次 , ETH HA HLA ER 2000~2500 市 厅 。 6 月 中 旬 至 了 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 1800~2200 TH TAA. 7 月 中 、 下 旬 种 子 成 误 。 秋 季 栽 培 在 7 月 下 旬 直 播 ，9 AP 世 月 上 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 1000 人 1500 TAA. 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 栽培 要 点 AFTKE, WA: 长 禾 白 子 刀 豆 。 栽培 已 20 余年 。 浦东 上海、 宝山 及 嘉定 等 县 。 APRS HE, 高 350 厘米 左右 , 分 枝 3~ 4 4, HORII, 长 8 BK, & 7 厘米 。 花 白色 。 蒸 直 形 , K 12~13 厘米 , 袖 1 厘米 , 厚 0.8 Bk, & PIMA, tee, RR, BRAMS 5~ 7 粒 。 种 子 白 色 ， 长 11.2 22K, 袖 .5.9 2K, 4.6 SK, API 304， 千 粒 重 220 Fe, 可 在 春秋 二 季 栽 培 , 生长 期 较 长 , Ri, ERS SiR, 品质 佳 良 。 豆 茨 含 固形 物 8.8 多 , MAKE 1.01%, BH 3.65%, B BE St 0.57%, HES 12.4 52/100 克 , HAS MLA, 春季 栽培 在 4 月 上 旬 直 播 , 或 3 A, FERRE, WH 20~30 天 , 4 月 中 下旬 定植 ,行距 80 厘米 , 株距 20~25 厘米 。 每 市 亩 基肥 1500 Th FT, 追肥 一 次 , i He A SER 2000~2500 THT. 6 月 中 名 至 7 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 1800~2200 市 斤 左右 。 秋 季 和 栽培 在 了 月 下 旬 玛 8 月 上 旬 直 播 ， 9 月 下 旬 至 11 月 上 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 1000~ 1500 tH JF. | 277° 7 ieee 学 名 : Vigna sesquipedalis W. ¥. Wight BF BLE ZEA REE, PHM RL 万 雷 左右 ， 自 3 ARE, 直至 6 月 中 旬 , 收获 期 在 7~9 月 ,为 夏季 主要 蔬菜 之 一 。 本 市 页 豆 均 属 长 页 豆 , 豆 贡 长 度 多 在 30~60 厘米 之 间 , DRAKE, BR 色 、 儿 色 及 此 季 色 四 种 。 按 其 成 熟 早晚 可 从 早熟 、 中 早熟 、 中 晚 熬 和 晚 蔽 , JE 16 AY ath, HP RRL PE, 鳗 鲤 页 栽培 面积 最 广 , 品质 佳 , 产量 高 。 (—) SAT, 在 7 月 上 旬 至 8 ALAR, aa AMES, SCHL, 2) A Alb NEEL, | (二 ) 中 早 熬 种 ; 在 7 月 上 、 中 旬 至 8 Ab, Ke, Ha ROME, BETH 页 南京 亚 、. ASL, JRA PACT, (三 ) 中 晚 糕 种， 在 了 月 下 旬 至 8 ARR, AAR, AA rHAKEL, | ) ((U) BexkFh, 768 ALWEO A KOE, RAAT MS iL, * 278 « - ”品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 4 特 性 栽培 要 点 Pi FEET. 栽培 已 30 余年 。 上 海 及 浦东 等 县 。 AGREE LE, 节 问 得, 近 基 部 耸 枝 多 。 叶 卵 形 ,长 15 厘米 , 寅 7 EDK. 46 BRE, BK, 长 37 厘米 , RHEE, AE 0.87 EK, HE 0.91 EK, BREF 18~20 hr, HRS, PTB, 皮 柴 褐色 ， ARM 早熟 , HR ERS, 前 期 产量 高 , 品质 中 等 , 质地 脆 嫩 , 纤维 少 , 易 Wh, 供 炒 食用 。 3 月 下 旬 玛 4 月 上 旬 于 保 扩 地 播种 育苗 ， 苗 期 25 天 , 4 月 下 旬 定 植 ， 行距 100 BOK, REE 20 EK, BRI~3 Kk, BIE XK, 每 市 亩 施 人 365K 2000 市 斤 。6 月 下 旬 开 花 , 7 月 上 旬 至 8 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产 EB 1300 HAA, 7 A PMP RR, ° 279 - AKG, 栽培 已 10 RF, 上 海 及 浦东 等 县 。 HARE CE, HK, 近 蔡 部 从 枝 少 。 HOBIE, 长 15 厘米 , 袖 8 EK. BRE, PERE, 长 60 厘米 左右 ， 横 剖面 近 圆 形 , WK 0.8 BK, 横 径 0.84 EDK, ERAT 20~24 粒 , 排列 较 稀 。 种 子 展 形 ， 皮 柴 fat, AMR. | BAA, 产量 较 高 , 品质 中 等 , 质地 脆 嫩 , 供 炒 食用 。 3 月 下 旬 至 4 月 上 旬 于 保 折 地 播种 育苗 ， 苗 期 25 天 , 4 月 下 名 定植 ， 行距 100 厘米 ,株距 20 BOK, HAI~3 株 。 妃 肥 一 次 , 每 市 亩 施 人 JR 3000 THT, 6 月 下 旬 开 花 , 在 7 HEWES 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 2000 HTAA. 8 KEW RRA, 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 栽培 要 点 7p AST, RIZE 30 余年 。 上 海 . 宝 山 及 浦东 等 县 。 HRS CE, SG, 近 蕉 部 分 枝 较 多 。 叶 卵 形 ,长 1 BOK, 袖 8 BK, TEA, FRA, K 40 EK, BA MITA, 纵 径 0.83 厘 米 , 横 径 0.84 BK, GRAF 18~20 粒 , HWS, MLR, 皮 此 神色 ， 7A WK. AM, 植株 基部 车 蒋 较 多 , 前 期 产量 高 , 品质 佳 , HE, 供 炒 食用 。 3 月 下 旬 至 4 月 上 旬 于 保 扩 地 播种 育苗 ， 苗 期 25 天 , 4 月 下 名 定植 ， 行距 100 EDK, 株距 20 厘米 ， 每 灾 2~3 Hk, TAMA, 每 市 雷 施 人 38K 2000 THT, 6 月 下 旬 开 花 , 7 月 上 和 旬 至 8 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产 . H 1300~1500 市 厅 。7 A FART RA, + 281- * 282 « 杭州 白 南 。 1958 年 由 浙江 省 杭州 市 引进 。 宝山 县 大 场 附近 。 FERS HE, A, MRTG, 长 11 厘米 , 袖 9 BOK, FERRE, HR 白色 ,长 48 厘米 左右 , 横 剖 面 近 圆 形 , SREHRF 15~16 Hr, HERE 密 。 种 子 展 形 , 皮 柴 褐色 , AUK, BA, TERE, 品质 佳 良 , Robe, 供 炒 食用 。 4 月 上 、 中 旬 播 种 , 点 播 , 行距 100 厘米 , 株距 20 EK, EK 2~3 HK 追肥 一 次 , HAMAR 2000 市 厅 。 6 月 下 旬 开 花 ，7 月 上 和 旬 至 8 月 上 旬 收 获 ,每 市 亩 产量 1500 市 厅 左 右 。 8 HLA RA, MRR MATT, 栽培 历史 ”栽培 已 30 余年 。 a SRR ”上海 .嘉定 .宝山 及 浦东 等 县 。 特 征 KEM, PMH, HPAL, K 12 BK, 寅 9 EK, HBR. A g PUREE, 长 36 厘米 , BA RA, BHAT 18~20 81, 排列 q RE, HERE, 皮 此 褐色 , BOK, 了 特 。 性 较 早 蔽 ,品质 佳 良 , WH RAB, 供 炒 食用 。 栽培 要 点 4 月 上 ,中 旬 播 种 , 点播, 行距 100 厘米 , 株距 20 BOK, BR 2~3 株 。 ia BK, SHAMABRR 2000. 6 月 下 旬 开 花 , 7 月 上 旬 至 8 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 1500~2000 HT. 8 A Pir, * 283 + a eee eat a eee he zat FOI OE NR ee eS PO OE Mag a Lope eke ge J é ee ve . = 二 > ee are a ee a ch St Se and I i , : a te gp iP a=... 4 A Tt Fi ee ey? 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 & 栽培 要 点 “284。 站 人 1A ve tty 7 ' Ci ts eee. RN he Sk tele oh SO, seTHOT. 栽培 已 20 余年 。 -上海 县 虹桥 一 带 。 植株 蔓 性 , 节 间 较 短 。 叶 卵 圈 形 , 长 11 厘米 , 袖 8 BR, JERE. PKG, K 30 厘米 ， 横 基 面 局 图 形 , 纵 径 0.8 BK, BEE 1.03 悍 米 , ATTA MAL, BHAT 16~20 粒 , HUE, HPV, BR Me, AM EPR, 后 期 产量 较 高 , 品质 佳 良 , PSEA, 英 肉 厚 , 7 URI, 供 炒 食用 。 3A PRE 4 月 上 旬 于 保 扩 地 育苗 ， 苗 期 25 天 , 4 A PE, 或 在 4 月 上 旬 直 播 ， 行 距 100 厘米 ， 株 距 20 厘米 ， 每 究 2~3 株 。 追 肥 2 次 ,每 市 亩 共 施 人 凌 尿 2000 市 帮 。6 月 下 旬 开 花 ,7 AEDES 月 中 名 收获 ， 每 市 亩 产量 1500~2000 市 厅 。 8 APART RR, 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特性 栽培 要 点 Pa GL, 栽培 已 10 余年 。 宝山 县 大 场 附近 。 FARES YE, SB, HOBIE, 长 13 BOK, 8 EDK, ER RE. PHS, 长 40 厘米 左右 ， 横 剖面 局 圆 形 , FRAMRF 20 粒 左右 ， 排列 紧密 。 种 子 展 形 , 皮 柴 褐色 , ALK. RPA, 品质 中 等 , 质地 脆 嫩 , KA, FHA, HRA, 3 月 下 旬 于 保 拆 地 育苗 , 苗 期 25K, 4 月 下 旬 和 定植 ,或 在 4 月 上 名 站 播 ,行距 100 厘米 , 株距 20 BOK, 每 灾 2~3 Hk, IL —X, Bi 人 凌 尿 2000 市 厅 。 6 月 下 名 开花 ,7 月 上 旬 亚 8 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 1500 居 2000 THT, 8 月 中 旬 种 子 成 殴 。 。285， mn ABEL, 栽培 已 30 余年 。 宝山 县 大 场 一 带 。 植株 蔓 性 , “SIR, MPEG, 长 15 厘米 , 寅 10 OK, ER RE. BERRA , 长 48 厘米 , 横 剖 面 近 圆 形 , 每 葬 仿 种子 18 人 20 粒 , 排列 较 Ri. MTB, 皮 柴 褐色 , AUK. RPA, 品质 佳 , beh, RAB, 供 炒 食用 。 4 月 上 旬 播 种 , AHR, 行距 100 厘米 , 株距 23 厘米 , HK 2~ 3 HR 3B 肥 一 次 , BiH MAZ IR 2000 HT. 6 月 下 旬 开 花 ，7 月 中 旬 至 8 AP MR, 每 市 亩 产量 2000 市 帮 左 右 。 8 A FMA RR, 品种 名 称 ”广东 青 南 。 栽培 历史 栽培 已 15 年 。 分 布地 区 ”上海 及 宝山 等 县 。 GE RIE, HK, BM, OPE, BOWE, K 8 厘米 ， 袖 5 BR. HE RAE. FMK, RE, K50~60 BK, HH MEA, WK 0.76 厘米 , BEEK 0.83 EK, RES BF 20~24 粒 ,排列 稀 。 种 子 展 形 , 皮 此 褐色, AM, 特 性 PRA, HO, 品质 中 等 , 质地 致密 , 脆 嫩 , 供 炒 食用 。 BIBER 4 月 中 旬 至 下 名 播种, 点播, 行距 100 BOK, 株距 20 厘米 , BR 2~3 株 。 追 肥 一 次 , FT HEA EIR 2000 市 厅 。6 月 下 旬 开 花 ，7 月 上 旬 至 8 月 上 名 收 获 , 每 市 亩 产量 1500~2000 市 厅 。8 HL WAP BA. "287 « 征 "288， 1 和 AXEL, 栽培 已 10 余年 。 宝山 县 大 场 附近 。 植株 蔓 性 , 节 间 较 长 。 叶 卵 圆 形 , 长 12 厘米 , 寅 8.5 BOK, FERRE. HAE, 长 36 厘米 左右 ， 横 剖面 近 圆 形 , SRAM 16~18 粒 ， HORE, HERE, 皮 柴 褐色 , ALK, 较 早 熟 ,产量 高 , 品质 中 等 ,质地 较 腹 嫩 , 供 炒 食用 。 4 月 上 旬 至 下 旬 播 种 , 点 播 , 行距 100 厘米 , 株距 20 厘米 ， 每 突 2~3 Kk iBsC— XR, 每 市 雷 施 人 凑 尿 2000 HH, 6 月 下 名 开花 ，7 月 上 8 月 上 名 收获, 每 市 亩 产量 2000 HHTAA, 8 月 上 旬 种 子 成 蔽 。 品种 名 称 栽培 历史 ”分 布地 区 特 征 特 tt 栽培 要 点 广东 白 南 。 1958 年 由 广东 省 引进 。 宝山 县 大 场 附 近 。 RSE, SR, Meh, SIPEG, 长 10 BOK, 7 BOK, 76 二 RE, RRA, 长 50 厘米 左右 ， 横 剖面 近 圆 形 , PRAMS 20~24 哩 粒 , BR. AFBI, 皮 柴 褐色 , AMR, > PA, 产量 高 , 品质 佳 良 , 质地 脆 嫩 , HAE, CRA, a 5 月 下 旬 播 种 ,点播 , 行距 100 厘米 , 株距 24 BOK, BRK 2~3 HR 1B a 肥 一 次 ， 每 市 雷 施 人 凑 尿 2000 THT, 7 A_EWIFHE, TH FBS 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 2000 HITZA, 8 AF AMAT BG, 一 本 .289 ， ‘ 品种 名 称 AD, WAZ: RSF. 栽培 历史 ”栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 ”浦东 县 汉 南 、 严 桥 、 六 里 桥 及 杨 思 桥 一 带 。 - GE 植株 蔓 性 , HHK. HAI, 长 9 厘米 ， 袖 了 BOK, ERE. “FR es, 长 50 厘米 ， 横 剖面 近 圆 形 , 纵 径 0.91 BOK, BER 0.93 厘米 ， BHAA 18~20 粒 , HEF. PIS RIE, RABE, AUK, 特 性 RUA, 产量 较 高 , 品质 中 等 , 质地 较 脆 嫩 , BI, 供 炒 食用 。 栽培 要 点 4 月 中 .下 旬 播 种 ,直播 , 行距 100 BOK, 株距 30 BK, BRIA, B 肥 一 次 ， 每 市 亩 施 人 凑 尿 2500 THT. 7 月 上 旬 开 花 , 7 月 下 旬 玛 8 AT OR, 每 市 亩 产量 2000 市 帮 左 碳 。 8 AP wR Re, “290 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 栽培 要 点 FP AKG, 栽培 已 数 十 年 。 上海 县 虹桥 附近 。 植株 草 性 , 节 间 较 短 。 叶 卵 图 形 ， 长 14 EDR, 909.5 BK, HERB i, FERRE, 长 30~40 BOK, RAMEE, WE 0.87 厘米 ， 横 径 1.0 BK, BIEAF 16~20 hr, HEIRS, MBI, RA 色 , ALK. RGA, 品质 佳 良 , bee, 肉 厚 , 纤维 少 , 供 炒 食 用 。 5 月 中 下旬 播 种 ,行距 100 厘米 , 株距 20 OK, EX 2~3 株 。 追 肥 —K, BiH MmAZR 2000 HIT, 7 月 下 旬 开 花 ,，8 月 上 名 至 9 月 Lack, 每 市 让 产量 1400~1600 HAF, 9 月 上 旬 种 子 成 熟 。 ¢ 291 - 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 “性 栽培 要 点 。292 > PEALET. 栽培 已 数 十 年 。 LY, 宝山 .嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 草 性 , SRK, HORE, 长 13 BOK, 袖 10 EK, FERRE. 茨 深 业 色 ,长 36 厘米 左右 ， 横 剖面 近 圆 形 , 纵 径 0.91 厘米 , 横 径 1.01 厘米 , FRAMF 18 粒 左 右 , HEIRS, MSR, Ramee, AL Kl. REAA, 品质 中 等 , ee, 供 炒 食用 。 5 月 下 旬 至 6 月 上 旬 播 种 , AH, 行距 100 厘米 , 株距 24 EK, BR 2~3 株 。 追 肥 一 次 , 每 市 雷 施 人 数 尿 2000 市 厅 。7 月 下 名 开花 ，8 月 LE 9 月 下 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 1400 ITAA, 9 月 下 旬 种 子 成 #4, . 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 tt 栽培 要 点 晚 青 页 。 人 栽培 已 20 余年 。 a LYS, SURES, a HRS, BUR, SA, MOREE, K 13 厘米 , 袖 10 BOK, FERBaR p fi, FERRE, K 30~50 BK, RHA, FRAPS 18h, HE 局 Pl, PPB, 皮 柴 褐色 , AM BE, 产量 低 , 品质 中 等 , 质地 硬 ; ES, BNR, 供 炒 食用 。 a 6 月 上 ,中旬 播种 , 点 播 ， 株 行距 40 厘米 见方 , 每 灾 B~4 KR, BIE aa K, iii MLA ZER 2000 THT. 8 月 上 名 开花 ，8 月 中 旬 亚 AY x “收获 , 每 市 亩 产量 1400 HAA, 9 A PRA, eo ; * 293 + —_ 和 ey se Mote Ta aE Shr as Tar! Sia ee eee ee -. 4 地 S 和 二 全 全 ar ee eal ~ (Os ge 4 mat Se “Aes ow wee be! aie ° rere 3 s CE Re RS oe i ‘ Ye ry ae ; + 294+ ~ BGT, BA: ALG, SHFEST, 栽培 已 15 年 。 上 海 及 宝山 等 县 。 植株 矮 性 , 节 间 知 , KS. MORE, 长 11 厘米 ， 袖 7 EK. TERR fi, PRS RIHR, Bh Mes, 长 31 厘米 ， 横 剖面 近 圆 形 , Aw 0.83 EK, BE 0.82 BK, ERAEMF 13~15 粒 , 排列 密 。 种 子 展 形 , 皮 褐色 。 FRM, 分 枝 特 多 , 品质 佳 , HORA, 以 往 多 与 棉花 间作 , Be SAFER, 6 月 上 ,中旬 播 种 , 点 播 , 株 行距 50 厘米 见方 ,每 穴 3~4 Hk BIR, 每 市 雷 施 人 闭 尿 2000 市 斤 。 8 月 中 旬 开 花 ，9 月 上 旬 至 10 月 中 旬 收 获 ,每 市 亩 产量 1000 HZ 右 。10 AH, RRP BCR Ge 学 名: Glycine max Merr. DF 毛豆 在 本 市 栽培 甚 广 , PHAN 3 77 TH. AS ADR, THEM 至 10 月 下 旬 , 为 夏秋 主要 蔬菜 。 ”本 市 毛豆 品种 较 多 , HRACAKE CHE MRE Me Hee BeA 茶色 等 。 按 其 生长 期 长 得 可 从 早熟 种 、 中 范 种 和 晚熟 种 3 个 类 型 ,共有 24 个 品 i, HP ROR PM, 3 Ab KO, 5 月 中 下 旬 即 可 采 收 ; 大 月 白 栽培 较 广 , oS, SPA PEE a; OAR, 可 供 加 工 饶 藏 用 。 (一 ) 早 芍 种 : 生长 期 短 , 植株 矮 , 分 枝 少 , 种 子 小 , 产量 低 , 品质 差 。 品 种 有 B® = AR OA Ce, AUR, RAASEAB. OPA: 生长 期 较 短 , KBR, 分 枝 较 多 ,种 子 中 等 大 , 产量 较 高 ， 品 Rime, mPAMEAB A. BEAK A. MHA, CAA, KS, BRE 豆 、 大 月 白 大 豆 。 (=) eA: 生长 期 长 ,植株 高 ,分 枝 多 ,种 子 大 , 产量 高 , 品质 佳 。 品 种 有 早 Ag, RAL AK BAA BL RERE AEA SER, MAA, os > * 295 + 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 Tf 栽培 要 点 + 296+ RT. 栽培 已 20 余年 。 浦东 县 严 桥 、 艾 镇 及 耀 华 一 带 。 ~ 植株 高 28 厘米 ， 分 枝 4~6 4, HOBIE, 长 9 OK, FE 6 EDK, FE 色 。 茨 长 4.5 厘米 , FE 1.2 BOK; PHS MT 2~3 粒 , HSE. FREI, 长 8.0 毫米 , Fi 6.8 毫米 , 厚 5.2 毫米 ,大 小 指数 283, 种 BHC, PVE, 千粒重 140 克 。 生长 期 90 天 左右 , 最 早熟 , 分 枝 性 弱 , 产量 低 , 品质 较 差 , 质地 硬 ， 供 RA. 3 月 中 下旬 用 油纸 育苗 , 苗 期 20 天 ,4 月 上 中旬 定 植 , 株 行 距 20 厘 米 见 方 ,6 月 中 下 名 收获。 或 在 4 ALAM, 条 播 , 行距 22~25 B 米 , 株距 13~16 厘米 。7 月 上 旬 收 获 , Ti MERE 600~700 THT, 7A, FORSSK. 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 三 月 黄 。 . 栽培 已 数 十 年 。 宝山 及 嘉定 等 县 。 植株 高 30 厘米 , FR 4~6 4, HORI, 长 10 厘米 , 寅 5 ER, ER fi, BK 4.8 BOK, 寅 1.1 BK, PREPS 2~3 粒 , HEE. FEI, K 8.5 SK, 6.6 SK, 5.1 BK, AHIR 286, 种 RRR, Pe, 千粒重 161 克 。 生长 期 95 天 左右 , FA, PRE, SRR, 品质 较 差 , 质地 硬 , 供 ERA. , 4 月 上 名 播种 , 条 播 , 行距 23~26 厘米 , 株距 13~16 厘米 。6 月 下 名 收获 , 每 市 雷 收 鲜 葡 700~800 市 斤 。7 AK RRR, 附注 ， 另 有 黄瓜 青 、 早 红 芒 、 红 芒 五 月 白 ,其 特征 ,特性 与 三 月 黄 类 似 。 “297。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 i 特 性 栽培 要 点 + 298 ， 四 月 青 。 栽培 已 30 余年 。 宝山 及 嘉定 等 县 。 植株 高 31 厘米 , 分 枝 4~6 7, MOBI, 长 11 BOK, 寅 6 BOR, FER 色 。 茨 长 4.8 BK, 1.1 BK, 每 鞠 含 种 子 2~3 粒 ， 昔 毛 灰 白色 。 种 子 椭圆 形 , 长 8.0 毫米 , TE 6.1 毫米 , 厚 6.3 SEK, 大 小 指数 307, 种 皮 黄色 , PREG, 千粒重 157 克 。 生长 期 95 天 左右 , SRA, 分 枝 性 弱 , 产量 较 低 , oe RSE, 质地 硬 ， 供 RA, | 4 月 上 旬 播 种 , 条 播 ,行距 23-~26 厘米 , 株距 13~16 BOK, 7 月 上 旬 收获 , 每 市 调 收 鲜 鞠 800~900 市 厅 。7 A FART RA, 品种 名 称 栽培 历史 由 浙江 省 绍兴 市 引进 , 栽培 已 7 年 。 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 MAME, TAR AT” BF, RG, AN BRIE iF, 植株 高 40 厘米 , 分 枝 5~6 7, HOBIE, 长 10 厘米 , 寅 6.5 ER, mee, HK 4.5 BK, 寅 1.1 BK, SREP 2~3 ht, HEME. TRAE, #£ 8.0 BK, 6.3 EK, 24.9 BK, 大 小 指数 247, 种 RARE, Awe, 千粒重 157 克 。 生长 期 95 天 , RA, RC ERS, 产量 较 低 , oo RE, hk, HERR 用 。 4 月 上 旬 播 种 ,条 播 , 行距 23~26 厘米 , 株距 13~16 厘米 。7 月 上 名 收获 , FE TH CERES 700~800 市 打 。8 月 上 旬 种 子 成 芍 。 *。299。 栽培 要 点 “300 ， Bile, HPILAR WASH, 栽培 已 7 年。 浦东 及 上 海 等 县 。 植株 高 29 DOK, THK 4~6 个 。 叶 卵 形 , 长 9.1 BOK, 袖 4.6 BK 白色 。 茨 长 4.8 BK, 袖 1.1 BK, CRAMPS 2~3 i, HEME. 种 子 椭圆 形 ， 长 8.5 BK, 7.0 ZK, 厚 5.8 BK, 大 小 指数 345, 种 皮 称 黄色 , BRE, 千粒重 164 克 。 生长 期 95 天 左右 , PA, RES, 产量 较 低 , 品质 较 差 , HK, BE BA. 3 hel. 4 A_k, Pe, 条 播 , 行距 23~26 EDK, RIB 13~16 BK, TA 中 旬 收 获 , 45-7 EC REBE 700~800 THAT. 7 A Fa RM, BRE: ZARME BERA A, HE HES RUB | 五 月 和 。 栽培 历史 ”栽培 已 10 余年 。 分 布地 区 宝山、 上海 及 嘉定 等 县 。 特 征 植株 高 35 厘米 ,分 枝 6~ 7 个。 叶 卵 形 , 长 11 BK, 袖 6 厘米 。 花 白 &, BKS BK, A 1 BK, BREMT 2~3 粒 , 昔 毛 灰白 色 。 种 子 HABE, K 8.6 SK, 袖 6.7 SK, 厚 5.4 毫米 ， 大 小 指数 311, 种 皮 黄色 , PSB, 千粒重 154 克 。 特 tT 生长 期 100 天 左右 , 2H, 分 枝 性 中 等 ,产量 较 高 ， 品质 中 等 质地 硬 ， HARA. 栽培 要 点 4 月 上 .中 旬 播 种 , 条 播 , 行距 23~26 厘米 , 株距 14 厘米 。7 月 中 、 下 ANCHE, ETH CREE 1000~ 1200 THITAA. 8 月 上 旬 种 子 成 贰 。 WE: 另 有 五 月 黄 早 豆 ,其 特征 \ 特 性 与 五 月 和 类 似 。 "301 。 二 品种 名 称 HAR. WA: BRAS. 栽培 历史 ”栽培 已 10 余年 。 分 布地 区 ”嘉定 及 宝山 等 县 。 特 征 植株 高 35 厘米 ,分 枝 5~ HBT, 长 9 厘米 ， 6 mR ER &, BKS EK, 寅 1.2 厘米 , BREMT 2~3 HERE. HH KWALIIE, K 8.7 SEK, FE 6.4 SK, 厚 5.1 EK, KPI 284, 种 皮 褐色 , RB, 千粒重 185 克 。 特 ”性 生长 期 105 天 左右 , BBA, SHES, 产量 较 高 , 品质 中 等 ， 质地 硬 , HABA. 栽培 要 点 4 月 上 ,中 旬 播 种 ,条播 , 行距 23 厘米 , 株距 13 厘米 。7 月 中 ,下 旬 收 "302。 HK, 每 市 亩 收 鲜 节 1000 THT A. 8 AE, PRT, 品种 名 称 狂 世 六 月 白 。 栽培 历史 ”栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 ”上海 ,嘉定 .宝山 及 浦东 等 县 。 特 征 植株 高 32 BOK, 分 枝 6 人 8 4. HIB, 长 10 厘米 , 袖 6 EK, HER 色 。 茨 长 5.1 BK, 寅 1.2 BK, SRAMF 2~3 粒 , HEHE. FHRBLIZ, 长 8.2 SK, FE 6.5 SK, 厚 5.4 SEK, 大 小 指数 288, 种 “” 皮 黄色 , 脐 汉 褐色 , 千粒重 171 克 。 特 性 生长 期 110 KAA, PR, 分 枝 性 较 强 , 产量 高 , 品质 中 等 , 质地 硬 , 供 REA. 栽培 要 点 4 月 中 、 下 旬 播 种 ,点播 ， 株 行距 27 厘米 见方 , BRS 株 。7 月 下 旬 至 8 AER, 每 市 亩 收 鲜 鞠 1100 FTAA, 8 月 中 、 下 旬 种 子 BURA. WE: 另 有 小 大 月 和 白 , 大 大 月 白 , 其 特征 ,特性 与 大 月 白 类 似 。 "303 - 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 “3804， BEAR: 栽培 已 20 余年 。 Sa 浦东 ,嘉定 宝山 及 上 海 等 县 。 植株 高 31 厘米 , 分 枝 6~8 个 。 叶 饰 形 , 长 10 BOK, 寅 5 厘米 。 花 白 f, BEE 5.4 厘米 ， 袖 1.2 厘米 , CREM 2~3 粒 , HERA. 种 子 椭圆 形 , 长 9.5 SEK, FE 6.7 SK, 5.8 毫米 ,大 小 指数 369, 种 皮 黄 色 , PAE, 千粒重 157 克 。 = 生长 期 110 天 左右 , PAA, 分 枝 性 较 强 , 产量 高 , 品质 中 等 , Ph, BE EA. 4 月 中 .下 旬 播 种 ,条播 , 行距 26 厘米 ， 株 距 14~16 BOK, 8 月 上 旬 收获 , 每 市 亩 收 鲜 茨 1200 THATAA, 8 月 下 旬 种 子 成 蔽 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 4 特 性 栽培 要 点 CAE. FIA TH SIRE, 栽培 已 8 年 。 浦东 县 严 桥 、 大 里 桥 及 杨 思 桥 一 带 。 植株 高 32 EDK, JMR T~8 1, MORI, 长 10 BOK, 袖 6 厘米 。 花 自 色 。 茨 长 4.6 厘米 ， 袖 1.1 BK, REPS 2~3 hi, FERAL, 种 子 椭圆 形 , 长 8.8 SK, 寅 7.0 SK, 厚 5.9 毫米 ,大 小 指数 363, 种 BRE, PRE, 千粒重 173 克 。 生长 期 90 KAA, PR, MERE, THR, maps, he, 供 荣 食用 。 5 月 上 旬 播 种 ， 和 条播， 行距 26 OK, RIF 16~19 厘米 。7 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 收 饼 共 1000 HTAA, 8 AAAS RA, 。 805 ， + 806 + 七 月 白 。 栽培 已 10 余年 。 浦东 及 川 钞 等 县 。 植株 高 31 厘米 , 分 枝 6~8 4, MBI, K 11 EDK, 寅 7 厘米。 花白 色 。 茨 长 5.1 EDK, 寅 1.2 EDK, BIAS 2~3 粒 ， 昔 毛 灰 白色 。 种 子 长 椭圆 形 ,长 8.8 SK, FH 6.3 训 米 , 厚 5.1 毫米 ,大 小 指数 283, 种 RAE, PREME, 千粒重 157 克 。 生长 期 115 天 左右 , PRA, 从 枝 性 较 强 , 产量 高 , 品质 中 等 , 质地 硬 , BE AA, | 5 月 上 旬 播 种 , 条 播 , 行距 26 厘米 ,株距 16 BOK, 8 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 收 鲜 革 1000~ 1200 市 厅 。9 HEMT RA, meee KE, BIA: Mabe. 栽培 历史 ”栽培 已 数 十 年 。 分 布地 区 “宝山 及 浦东 等 县 。 + % TE 植株 高 34 BOK, 分 枝 6~8 4, HBA, 长 10 厘米 , 寅 7 BK, i (RB, HEE 5.9 厘米 , 1.3 EK, BHAT 2~3 Hr, HEME. 种 子 长 椭圆 形 ， 长 8.7 kK, 6.5 SK, B 4.9K, KK 277， 种 皮 黄 色 , PERE, 千粒重 159 Fe, 特 “性 生长 期 90 KAA, PA, 分 枝 性 较 强 , MEM, 播种 后 遇 雨 易 烂 ,产量 q 高 ， 品质 中 等 ， Hh, EEE A, é : 4 栽培 要 点 5 ALR, A, ATE 26 厘米 ,株距 16 BOK, 8 月 上 旬 收 获 , 每 市 浊 FE KCHEBE 1000~1200 THIF. 8 A FRR F RRM, i 4 e 807 - : mai 7 2 栽培 要 点 REG. “t 栽培 已 15 年 。 a 浦东 及 上 海 等 县 。 植株 高 58 EDK, TMK 6~ 7 4. MBE, K 11 厘米 , 袖 8.5 厘米 。 花 柴 色 。 茨 长 6.6 BK, 宽 1.2BK, SRAM I~4 HH, HER 色 。 种 子 长 酉 圆 形 , 长 9.6 毫米 , 袖 6.9 毫米 ， 厚 5.4 EK, AG 数 358, 种 皮 黄色 , REE, 千粒重 210 克 。 生长 期 95 KZA, PAA, 分 枝 性 较 强 , 产量 较 高 , 品质 较 佳 ， 质 地 款 ， 供 荣 食用 。 5 月 上 旬 播 种 , 条 播 , 行距 23~26 厘米 ， 株 距 16 估 19 厘米 。8 月 上 、 中 旬 收 获 , 每 市 亩 收 鲜 鞠 1000 THITAA. 8 月 下 旬 至 9 月 上 旬 种 子 Bie. a 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 Mou, 栽培 已 10 余年 。 浦东 及 上 海 等 县 。 植株 高 45 EDK, ZMK 5~ 个 。 叶 卵 圆 形 , 长 10 mk, 3 7 EK. 4 RE, BE 4.9 EK, 寅 1.2 BK, BREAST 2~3 Or, He. PFSAG, K 9.7 BK, 寅 7.9 SK, B 6.2 BK, 大 小 指数 475, 种 BE, FRM, 千粒重 215 克 。 生长 期 95 KAA, PR, 分 枝 性 中 等 ， 产量 较 高 ， 品质 较 佳 ， 质 地 款 ， HRA, 5 月 中 旬 播 种 , 条 播 , 行距 23~26 厘米 , 株距 16~19 BOK, 8 月 中 名 收获 , 每 市 亩 收 饼 鞠 1200 市 帮 左 碳 。9 ALPS Bex, "309 - 栽培 要 点 “310， 六 月 白 大 豆 。 栽培 已 10 余年 。 上 海 及 嘉定 等 县 。 植株 高 50 厘米 , 分 枝 6~8 4. HOBIE, 长 10 厘米 , 袖 6 厘米 。 花 自 色 。 茨 长 4.2 厘米 , 寅 1.1 厘米 , 每 欧 含 种 子 2~3 Hh, HERA, 种 子 长 顶 圆 形 , 长 9.2 毫米 , FE 6.9 毫米 , 厚 5.6 ERK, 大 小 指数 355， 种 皮 黄 色 , 膀 浇 褐色 , 千粒重 189 克 。 生长 期 100 KAA, PHA, 分 枝 性 较 强 , 产量 较 高 , 品质 较 佳 , 质地 款 ， 供 菜 食用 。 5 月 中 旬 播 种, 条 播 , 行距 26~31 厘米 , 株距 16~19 厘米 。8 月 中 名 收获 , 每 市 亩 收 鲜 鞠 1000~ 1200 市 斤 。9 A_E WARS BOA, 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 € 特 性 栽培 要 点 BAF, 栽培 已 10 余年 。 浦东 县 严 桥 、 洋 弃 及 大 里 桥 一 带 。 植株 高 70 厘米 , 分 枝 6~ 7 7, HORI, 长 11 BOK, 寅 7 厘米 。 花 RE, BKEO.8 BK, 71.3 BK, SRAM 2~3 粒 , HEHE. PT HARI, 长 10 SA, Fi 8.5 SEK, 厚 6.6 毫米 ， 大 小 指数 561, 种 RE, 膀 深 神色, 千粒重 326 克 。 生长 期 90 KAA, BERRA, 分 枝 性 较 强 , 产量 高 , me, Abe, 供 荣 食 及 加 工 用 。 5 月 中 ,下旬 播种 , 条 播 , 行距 26~31 BOK, HR 16~19 厘米 。8 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 收 鲜 蒋 1200~ 1400 THT, 9 A PHT RA, 。311。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 i 特 性 栽培 要 点 *。312 。 慢 红 皮 。 栽培 已 8 年 。 浦东 县 严 桥 、 FRX, 六 里 桥 及 杨 思 桥 一 带 。 植株 高 50 厘米 , 耸 枝 5~7 AS, HORI, K 11 BOK, 寅 7.5 厘米 。 花 柴 色 。 蒸 长 6.5 厘 米 , 寅 1.2 EK, BRAM L2~3 ft, HEME. 种 子 长 椭圆 形 , 长 10.3 Sk, 17.8 毫米 ， 厚 6.3 毫米 ， 大 小 指数 506, 种 皮 茶 色 , PRE, 千粒重 312 克 。 生长 期 100 KAA, MARA, 分 枝 性 较 强 , 产量 高 , 品质 较 佳 , 质地 硬 , 供 荣 食 及 加 工 用 。 5 月 下 旬 播 种 , 条 播 , 行距 26 厘米 ,株距 16 厘米 。8 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 收 鲜 莱 800~ 1000 THF, 9 AF MART RA, PEE: SBT AL BCL, SCRE ee ARE DL, - ee i 分 布地 区 特征 特 性 栽培 要 点 粗 八 月 白 。 栽培 已 10 余年 。 宝山 县 大 场 附近 。 植株 高 65 厘米 ,分 枝 6~8 4, HOPE, 长 10 BOK, FE 6.5 BOK, AEE, BEE 6.5 厘米 ， 袖 1.2 BOK, PRAMS 2~3 hi, HEH 色 。 种 子 长 椭圆 形 , 长 10.1 毫米 , 袖 7.6 毫米 , 厚 6.0 BK, 大 小 指数 461, 种 皮 黄 色 , Re, 千粒重 328 克 。 生长 期 100 KAA, MARA, 分 枝 性 强 , 产量 高 , 品质 佳 , 质地 坎 , HAR 用 。 5 A RASH, 条 播 ,行距 26~30 厘米 ,株距 16~18 厘米 。8 月 下 名 收获 , FE Tit EUCHRE 1200 HIT ZEA. 9 月 中 旬 种 子 成 熟 。 * 313+ 栽培 要 点 + 314+ AAR. BIA: Te/VA, RIZE 10 余年 。 浦东 及 宝山 等 县 。 植株 高 55 厘米 , 分 枝 6~8 个 。 叶 卵 圆 形 ,长 11 厘米 , 袖 8 厘米 。 花 柴 色 。 茨 长 5.6 厘米 , 寅 1.2 DK, SREMT 2~3 1 HERA. 种 子 椭圆 形 , 长 8.8 EK, 寅 7.5 毫米 , 厚 6.0 EK, A/G, 种 皮 黄 色 , PREBE, 千粒重 202 克 。 生长 期 100 天 左右 , MA, 分 枝 性 强 , 产量 高 , 品质 佳 ， 质地 软 ， 供 荣 食 用 。 5 月 下 旬 玛 6 月 上 旬 播 种 , 条 播 ,行距 26~30 厘米 , 株距 16 厘米 。9 月 上 ,中 旬 收 获 , 每 市 亩 收 鲜 茨 1200 THITAA, 10 HEART RH 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 长 生 果 豆 。 别 名 : OES, 栽培 已 数 十 年 。 -上海 、. 嘉 定 及 浦东 等 县 。 植株 高 60 厘米 , 分 枝 5~7 个 。 叶 卵 图形, 长 11 厘米 , 寅 8 厘米 。 花 RE, BK 6.1 厘米 , 寅 1.3 BAK, BRAGS 2~3 粒 ， 昔 毛 褐色 。 ， 种 子 长 顶 圆 形 , K 10.5 SOK, 508.2 毫米 ， 厚 6.2 毫米 ， 大 小 指数 特 性 栽培 要 点 534, #2 ta, Rt, 千粒重 301 Fe, 生长 期 100 KAA, MRA, 分 枝 性 较 强 , 种 皮 易 开裂 ,产量 高 ,品质 佳 ， bk, 供 荣 食 及 加 工 用 。 5 月 下 名 播种 ,条 播 ,行距 26 厘米 ,株距 16 厘米 。9 月 上 旬 收 获 , 每 市 HC MERE 1500 THT A. 10 BE WTB, * 315 。 * 316° BEAR, ， 栽培 已 10 余年 。 上海 县 梅 陈 附近 。 植株 高 65 EK, 分 枝 6~8 4, HORE, 长 12 BK, 袖 9 厘米 。 花 Re, BEK 6.3 BOK, FE 1.35 厘米 ,每 茨 含 种 子 2~3 粒 , HERB 色 。 种 子 椭圆 形 , 长 10.2 SK, FE 8.7 SK, 厚 7.3 毫米 ， 大 小 指数 648, 种 皮 黄 色 , PRS, 千粒重 325 克 。 生长 期 100 KAA, WEAK, TALLER, 产量 高 ,品质 佳 , 质地 坎 , HR 用 。 6 月 上 旬 播 种 ,条播 ,行距 26~30 厘米 , 株距 16~19 厘米 。9 月 中 和 收获 , Ti ICME 1400~1500 市 厅 。10 HPP, 青 里 青 。 栽培 历史 ”栽培 已 10 余年 。 分 布地 区 ”浦东 及 上 海 等 县 。 特 GE 植株 高 90 厘 米 , 耸 枝 6~8 个 。 叶 卵 圆 形 , 长 12 BK, 寅 9.6 BK, 花 柴 色 。 茨 长 6.3 EK, Fe 1.34 厘米 ， 每 欧 仿 种子 2~3 fr, HER 色 。 种 子 椭圆 形 , 长 9.9 SK, 寅 8.6 Sk, 厚 6.9 毫米 ， 大 小 指数 587, PRK, 膀 深 褐色 , 千粒重 283 克 。 特 性 生长 期 100 天 左右 。 晚 殴 , HH, sat ane, Ubi, BE ARMA, 栽培 要 点 6 Ab weet, SH, 7 26~30 厘米 ， 株距 19~23 厘米 。9 月 下 名 收获 , 每 市 亩 收 鲜 蒸 1500 市 斤 左 右 。10 Arb, Rte aA, Ca YX a" $4 - 大- sue a ae *317- 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 iE 特 2 栽培 要 点 "318 RET. REE 10 余年 。 -上海 、. S7E, EUR, 植株 高 90 厘米 , 分 枝 6~7 7, MBE, 长 12 厘米 , FE 9 BK, wee, BK 6.2 BK, Fo 1.4 BK, BRET 2~3 粒 , 昔 毛 褐色 。 种 子 椭 圆 形 , 长 10 22K, FE 8.5 SK, 6.7 毫米 , 大 小 指数 570, 种 Rieke, 膀 深 褐色 , 千粒重 326 克 。 生长 期 100 KAA, MRA, 分 枝 性 强 , 产量 高 , 品质 佳 , 质地 坎 , PEAR 及 加 工 用 。 6 月 中 名 播种 , 条播 ,行距 26~31 厘米 , 株距 19~23 厘米 。9 月 下 旬 WR, 每 市 亩 收 鲜 欧 1500 THT ZEA, 10 AL FPR, 附注 ， 另 有 早 大 青 , 中 大 青 、 慢 大 青 , 其 特征 ,特性 与 花 菇 青 类 似 。 品种 名 称 RAR ”分 布地 区 特 dE 特 性 栽培 要 点 西风 豆 。 栽培 已 10 余年 。 上 海 县 七 宝 附近 。 植株 高 75 BOK, 分 枝 8~10 7, MPSPEIG, 长 12 厘米 , 8 BOK, 4 RE. KK 6.3 EK, 1.35 BK, SRAM F 2~3 粒 , HEME. 种 子 长 椭圆 形 , 长 11.1 毫米 , 寅 8.0 毫米 ， 厚 5.8 毫米 ， 大 小 指数 515, PRT RE, PRB a, 千粒重 284 克 。 生长 期 130 KAA, Reh, 分 枝 性 强 , 产量 中 等 , 品质 佳 , Hae, 供 RAR IMLS, 6 HR, 下旬 播种 , 条播 ,行距 26~30 厘米 , 株距 19~23 厘米 。10 月 下 名 收获, te MERE 1200 THT. 11 月 下 旬 种 子 成 熟 。 . 319+ 4 a ee 学 和 名: Vicia fabalL. BF 蚕豆 在 本 市 裁 培 甚 广 ， 种 植 面 积 近 IH, RAMSAR TARR FA, 供应 时 间 长 ,为 本 市 主要 蔬菜 之 一 。 本 市 蚕豆 按 其 食用 方法 可 从 药 食 用 及 加 工 用 两 类 ， 共 有 4 个 品种 。 其 中 大 CBE RRUE, PEA, 为 主要 栽培 品种 。 (一 ) 荣 食用 种 :质地 坎 , HAA, HHPHAKEE ACBSNLBES. (二 ) 加 工 用 种 ;质地 硬 , Ree, 供 加 工 制 五 香 豆 等 。 品 种 有 皂 欧 大 豆 。 “320。 品种 名 称 ARAGE. BIA: KAA. 栽培 历史 ”栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 ”嘉定 及 上 海 等 县 。 GE 植株 高 100 厘米 左右 , 基部 分 枝 3~4 个 , 节 间 长 4~6 BR, HH JE, #e, 长 7 EK, 寅 3 BOK, BK 9 EDK, 寅 2.5 EDK, Ree, BH BF 2~3 粒 。 种 子 长 20.7 SK, FH 14.5 BK, B 4.7 毫米 ,大 小 指数 1411, 千粒重 1092 克 , MAP RRA, Be Te 生长 期 210 天 ,耐寒 力 强 , 分 枝 性 较 强 , 品质 佳 , RK, KER, 供 荣 食 用 ， a 栽培 要 点 ”10 月 上 ,中 旬 播 种 , 点 播 , ARS 3 ~4 粒 , 株 行距 30 KAD, B 年 4 月 上 旬 开 花 ，5 AUR, Br CAE 1000~1200 THT, 6 月 -上 .中旬 种 子 成 殴 。 * 321。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特征 特 性 栽培 要 点 * 322 。 和 人 人 Teron wha a |! ‘ AGBE. BA: ABA. 栽培 已 数 十 年 。 上 海 及 嘉定 等 县 。 植株 高 100 厘米 左右 。 基 部 分 枝 2~ 4 个 ， 节 间 长 4~6 BOK, HA IE, te, 长 7 BOK, FE 3 BOK, PeRA ATH ha, K 9 BOK, 25 B Hk, RE, ERG 2~3 粒 。 种 子 较 大 , K 20.9 SK, H 15.18 HK, FL 5.4 毫米 ,大 小 指数 1704, PHC 1186 Fe, MAP RIERE, 生长 期 210 天 左右 , 耐寒 力 强 , 分 枝 性 较 强 , 品质 佳 , RRR, 味 鲜美 ， HARA. 10 月 上 ,中旬 播 种 , AIR, ERS 3~4 粒 , 株 行距 30 BKAD. SB 年 4 月 上 旬 开 花 ，5 ACR, Wit MERE 1300 市 帮 左 右 。6 月 上 、 ‘PADRES HA, ee eee aie RHA CGE, 栽培 历史 ”由 江苏 省 吴江 县 引进 ,栽培 已 5 年 。 q 分 布地 区 ”上海 及 嘉定 等 县 。 aa Se GE 植株 高 100 厘米 左右 ,基部 从 枝 2~3 个 , 节 间 较 短 ,长 8~5 BRIT ‘s | MEE, ee, 长 了 厘米 , 袖 3 BK, CACM, PRK KH 10~12 BOK, 寅 2 BK, RE, 每 欧 含 种 子 3~ 4 粒 , HF RE. 特 性 生长 期 210 天 , 抗 塞 力 强 , PREPS, CRS, 产量 较 高 , 豆 粒 小 , 品 a -” 质 中 等 , 皮 厚 , 质地 较 硬 , BEAR AI 栽培 要 点 ”10 月 上 ,中 旬 播 种 , 点 播 , SAMS 3~4 粒 , 株 行距 30 EKA, B 年 4 月 上 旬 开 花 ,， 5 AWK, ih RE 1300 市 帮 左 右 。 6 月 上 、 4 PAD A BHA, is » 323 。 | 4 栽培 要 点 * 324 。 BREE. 栽培 已 数 十 年 。 上 海 县 三 林 塘 一 带 。 植株 高 100 厘米 左右 , 基部 分 枝 2~3 个 , 节 间 长 6 BOK, MHL, Re, 长 8 厘米 , 寅 4 BOK, RIB, 长 12 EK, 寅 2.5 BOK, Bike 色 , FERRERS 3~ 4 粒 。 种 子 长 22.9 毫米 , 寅 15.7 毫米 , 5.3 Se 米 ， 大 小 指数 1906, 千粒重 1444 克 , AAP RRR, 生长 期 220 天 , RAR, RA, TRE, 品质 佳 ， 供 加 工作 五 香 豆 等 。 10 月 上 旬 播 种， 点 播 ， 每 灾 种 子 3~4 粒 ， 株 行距 30~40 BOKER Fi, M54 月 上 旬 开 花 ，5 月 中 下旬 收获 , 每 市 亩 产量 1300~1500 市 厅 。6 月 上 .中旬 种 子 成 熟 。 a Teer 六 tT ee th ks, aire alee ® we e ~~ vy iy TD ROR 学 名 : Pisum sativum L. Be | REAATRERD PHHROIDHEA. AKASH, OSH rs ~ a +e! ow | ARERR, 生 、 ARMY, = — APWRRH RADU DIT, HADI AAEM DI SA, SEA 5 个 bed 品种 。 表现 豆 以 小 青 英 品 质 较 佳 ,为 目前 加 工 俊 基 的 主要 品种 ; KARA 28, (FREE: BREF, AR RSE, Tm 品种 有 小 青 BR, ABRAM. (FRARE:, BR, LAMAR, MABE, (DETAR. ABV, AARP, RARE, 品种 名 称 ”小 青 茨 。 REAL ”栽培 已 30 余年 。 分 布地 区 ”上海 县 虹桥 、 清 河 弃 及 七 宝 一 带 。 特 GE FARE HE, 株 高 100 厘米 左右 ， 董 基 分 枝 3~ 6 个。 第 工 采 花 着 生 在 38 10~14 45, ER. BK 6 厘米 , 701.5 BK, RE, BRE 种 子 4~7 粒 。 种 子 较 小 , Re, GRAN SARE, 种 皮 光 滑 ， 长 7.3 22K, FE 6.8 毫米 , 厚 6.0 训 米 ,大 小 指数 298, 千粒重 202 Fa, 属 硬 BEF 特 ERAS, TI, HAH ey, 生长 势 中 等 , 品质 佳 ， 种 粒 可 供 食 FA, 主要 供 加 工 饶 藏 用 。 PRS A AE 10 月 中 下旬, 条 播 , 行距 80 厘米 , 株距 5 厘米 。 每 市 亩 基肥 1000~2000 Ti JT, 12 月 下 旬 每 雷 施 草木 灰 200 THT, 44 BED 开花 , 5 月 上 旬 至 5 AP AUK, i RE 800~ 1000 THAT, A 播 在 2 AL, 4 月 下 旬 开 花 ，5 月 中 下 旬 收 获 , BT CME 600 HEA. 6 APL FPS RR, » 326 « ABR, : 由 广东 省 引进 ,栽培 已 30 余年 。 宝山 、 上 海 及 嘉定 等 县 。 HERE ME, FEES 120 厘米 左右 。 第 1 采花 着 生 在 第 12~14 HL, Ht, WORK 7 厘米 ， 袖 2 BOK, RH, PRET 6~8 粒 。 种 子 RK, BAe, SRHSRRE, 种 皮 光 滑 ， 长 7.5 BK, AT1S 米 , 厚 6.1 毫米 ,大 小 指数 325, 千粒重 229 克 。 属 硬 鞠 种 。 可 作者 秋 二 季 栽 培 , RRR, EDS, TE, RE, PHAR Im Lt FFA 秋季 栽培 在 8 月 上 、 中 旬 播 种 ， 条 播 ， 行 距 83 厘米 ， 株 距 3~5 厘 HK, BIL LR, 每 市 雷 施 人 凌 尿 1000 人 1500 市 厅 。9 月 下 旬 开 花 ， fe 10 月 中 旬 至 11 ALOR, BHT ER l0KKAA, AE 栽培 在 2 月 上 ,中旬 播种 , 4 月 上 名 开花，5 月 上 旬 至 6 月 中 旬 收 获 ， 每 市 亩 收 鲜 鞠 800 THITAAA. 6 AP PPS RA, * 327 » pe eink, Dab ete —~ Pee Ge wD a we a 4 * et { 4 “| ” _ Ta 品种 名 称 AFBI, BB: AR, 栽培 历史 ”栽培 已 30 余年 。 分 布地 区 ”宝山 县 大 场 附近 。 特 征 RSH, HR 130 厘米 左右 ， 节 间 短 ， 分 枝 较 多 。 第 1 肤 花 着 生 : 在 第 8~10 节 , FER, BRK 7.2 BOK, 袖 1.7 BOK, BRE, 每 茨 含 种 子 5~7 粒 。 种 子 较 大 , RAG, GRRE, Fh RIG, A 形 ， 长 7.8 毫米 , 7.5 毫米 ， 厚 6.9 毫米 ， 大 小 指数 404， 千粒重 293 55, RDB, TE ROARK, PH RIG, AE, ARH, KAD, UHS, MLTRAR 用 。 载 培 要 点 ”10 月 下 旬 播 种 , 点 播 , 株 行距 33 厘米 见方 。 追 肥 一 次 ， 每 市 亩 施 人 ZR 1000 HITAA, M3 月 下 旬 开 花 ，5 月 上 旬 玛 6 月 上 旬 收 获 , ET MERE 1200 THT ALA. 6 BE, RAPS RA, + 328 « 栽培 要 点 荷兰 豆 。 FH ARASH, REE 20 余年 。 宝山 县 大 场 附近 。 1 植株 蔓 性 , HES 160 厘米 左右 ， 节 间 短 , 分 枝 较 多 。 第 1 采花 着 生 在 第 5~ 7 4, ERE. BORK T~8 EK, 1.5 EK, BRE, BRE 种 子 6~8 粒 。 种 子 白色 , 老 训 时 深 黄 色 ， 种 皮 光 滑 , KT.4 SK, 7.2 DK, B 6.3 训 米 ,大 小 指数 336, 千粒重 244 克 。 属 软 莱 种 。 可 作 春 秋 二 季 栽 培 , BR, MEDES, 耐 热 力 与 生长 势 较 强 , 食用 部 FP ATE, 品质 佳 , 味 甜 , Aha, 供 炒 食用 。 春季 栽培 在 1 月 上 ,中 旬 播 种 , 条 播 , 行距 100 厘米 , 株距 3~5 厘米 。 JE —X, FHRMABR 1000 市 帮 左 在。 3 A. Pa, 4 月 PA 6 月 上 名 收获 , BT Me 800 HIT. 6 月 上 .中旬 种 | FRA, PRERTE 8 月 上 旬 播 种 ,9 月 中 旬 开 花 ，10 BE 11 月 中 名 收获, Bh BBE 600 市 厅 左 右 。 “83829。 * 人 区 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 t it 特 性 栽培 要 点 " 330 - Bie. 栽培 已 数 十 年 。 嘉定 上海、 浦东 及 宝山 等 县 。 RBH, PRE, 币 忽 生长。 叶 形 大 , 长 4 BOK, 袖 3 厘米 , BRE, FESR EKA. HOEK 6~8 BOK, 寅 1.5~2 EK, BRE, 每 茨 含 种 子 6~7 粒 。 种 子 称 白色 , GAN RE, 种 皮 光 滑 , AB, 长 7.2 毫米 , Fi 7.1 EK, B 6.8 毫米 ,大 小 指数 348， 千 粒 重 254 克 。 RUE PEAH Wy (EARK— ERS, BS BORE BA, 生长 期 较 短 , 品质 佳 ， 质地 和 柔嫩 , 味 甜 而 有 清香 。 FREE 8 ARLE A, 条 播 , 行距 26 厘米 。 每 市 雷 基 肥 3000 THAT, 追 肥 1~ 2 次 ;每 市 亩 共 施 人 凌 尿 3000 市 厅 。 9 月 下 旬 即 可 开始 收获 ， Hl PRE, 每 25 KA AEN KH 1 K, BI 12 月 上 ,中 旬 为 止 ,每 市 亩 产量 3000~4000 市 厅 。 春 播 在 2 月 上 、 中 旬 ，4 月 上 名 即 可 开始 收 获 , 到 5 月 上 旬 止 ,每 市 亩 产量 1500 市 斤 左右 。 留 种 植株 在 5 月 中 、 下 名 开花 ,6 月 中 旬 种 子 成 熟 。 Wax: 学 名 : Dolichos lablablL. BR 局 豆 在 本 市 栽培 较 少 ， 多 利用 宅 前 屋 后 篱 边 隙 地 种 植 。 植株 健壮， 耐 旱 力 强 ， 管理 简便 , 产量 较 高 ,但 市 民 食 用 不 多 。 | ATH RE ee EA, ERE, BE, Be TRA ERR BS RL FE, 共有 6 4st, SERPS Rae RA, PS REA, PERK. (—) EE: 花 此 并 色 , BRE, 叶脉 柴 色 或 浇 称 色 。 品 种 有 小 白 局 , 猪 血 局 、. 氏 筋 局 和 紫花 局 。 全 ) 白花 局 豆 : HAE, SEBS RE, HERE. a tPAAA ALS ha. 品种 名 称 Ea IE a 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 “332 - 小 白 局 。 别 名 : 早 白 局 。 栽培 已 20 RF, 嘉定 县 芙 如 及 宝山 县 大 场 附 近 。 HRB UE, 节 间 短 。 时 心脏 形 ,长 9.5 厘米 , 实 9 厘米 , eee, RRR Ree, HABER TPSA, FESR CA, BERK 8 厘米 , 寅 2 EK, RAS, & BERT 3~4 粒 。 种 子 黑色 , MAI, K 10.6 SK, 7.8 SK, B 5 .7 毫米 ,大 小 指数 471, 千粒重 292 克 。 BRA, 分 枝 性 较 强 , 品质 佳 , 质地 较 硬 , 供 炒 食用 。 4 月 上 旬 播 种 育苗 或 4 月 下 旬 至 5 HEME, BH 30K, 5 月 上 和 旬 定植 ,行距 80 EDK, 株距 40 EDK, EX 3~4 HK BIL 2K, Br JEHEA BER 2500 THT. 7 月 上 旬 开 花 , 7 月 中 旬 至 10 月 上 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 1500 THT ZEA. 10 H_L WSR, i. 栽培 已 70 余年 。 上 海 . 嘉 定 .宝山 及 浦东 等 县 。 FATES PE, 节 闻 长。 叶 心 脏 形 ,长 11.5 厘米 , 11 BK, ee, HK 及 叶柄 均 为 紫色 。 花 紫 和 红色 。 蒸 长 8.7 厘米 , 寅 2 BK, KA, 每 茨 含 种 子 4~ 5 Hr, FS BE, K 12.1 SK, 袖 9.8 SK, 厚 6.6 训 米 ,大 小 指数 783 , 千粒重 445 Fe, ReBFA, 分 枝 性 强 , 品质 佳 , Hae, 味香 , 供 炒 食用 。 5 月 上 旬 玛 6 月 上 旬 播 种 , 点 播 , 行距 80 厘米 , 株距 40 EDK, BRB~ 4k. BIL 2K, 每 市 雷 共 施 人 凌 尿 2500 市 厅 。7 月 下 名 开花 ，8 月 POE 11 月 中 旬 收 获 , 每 市 雷 产量 1500 市 帮 左 碳 。10 月 下 旬 至 11 ALAR TBA, + 333 - 天 - tng ’ ‘ r -4 一 . = 2 ead Sage) 区 ee Fe 和 ES 有 多 ment i Pee . Ni | gee D> ee Ge” oi tes SET hae eG, Sow ay eRe res ee PN pani ban cela len are baa Pied Sere te Se J 的 aS 入 a ee eel I ee NE Oe eth a PV 2 Pe ae Mey Ce ee ne * 334 © = i eevee ae ae RT iva FE iki. BA: Fa. 栽培 已 20 余年 。 宝山 县 大 场 附 近 。 植株 蔓 性 , BMPR, HWE, K 8.3 DK, 寅 6.6 EDK, ef, ot PREM ABS, FEYRAR GE. HEK 9 厘米 , 寅 3.3 EDK, Ree ML, 边 紫 Kf, ERE 3~4 粒 。 种 子 黑色 , 局 圆 形 , K 10.5 BK, 袖 9.3 毫米 , 厚 5.4 SEK, 大 小 指数 527, 千粒重 298 Fz, HAA, 分 枝 性 强 , 品质 佳 , 质地 嫩 坎 , 供 炒 食用 。 4 月 上 旬 播 种 育苗 , 苗 期 30 天 ,5 月 上 旬 定 植 , 行距 80 厘米 , 株距 40 厘米 , BK 3~ 4 株 。 追 肥 2, 每 市 亩 共 施 人 妾 尿 2000 市 厅 。7 月 上 名 开花 ，8 APS 11 月 中 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 2000 HAA. 10 A FEB 11 BLT RA, 品种 名 称 Reis 分 布地 区 特 i eft 栽培 要 点 SRE Fit. 栽培 已 30 余年 。 宝山 及 浦东 等 县 。 FAS, 节 间 长 。 叶 心脏 形 ,长 11 EDK, 袖 10 BOK, BH, HERR HSE, FERRELL. BE 10 EDK, 袖 3 厘米 , MAL, WRAL, BRENT 3~4 8, PSH, 局 圆 形 , K 12.6 ee 9.4 Kk, 厚 7.1 BK, A/PIBR 841, 千粒重 387 克 。 BEA, 分 枝 性 强 , 侧枝 竺 蒋 多 , 品质 佳 , PRK, 供 炒 食用 。 4 月 下 旬 播 种 , 点 播 ; 行距 80 BOK, HER 40 厘米 , 每 灾 3~4 KR, B 肥 2 R, eT eH AER 2500 HIT. 8 月 下 旬 至 11 月 中 旬 收 获 ， 每 市 亩 产量 1500 HATAA. 10 月 下 旬 至 11 ALO RR, * 335 » (Da 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特征 特 性 栽培 要 点 « 336-。 KE Fao 栽培 已 15 年。 宝山 上海、 嘉定 及 浦东 等 县 。 植株 蔓 性 , 节 闻 较 长 。 叶 心脏 形 , 长 10 BOK, 寅 11 BOK, ee, HK RnB, HAR KK 8.3 厘米 , 寅 3 BK, RAB, FH GF 4~6 ht, PSHE, 局 圆 形 , K 13.9 BK, 9.7 SK, BT BK, APA 950, 千粒重 537 克 。 | REBAA, 分 枝 性 强 , 品质 佳 , beh, 供 炒 食 用 。 5 月 上 旬 至 6 月 上 旬 播 种 , 点播， 行距 80 厘米 ,株距 40 BK, BR 3~ 4 HR BIE 2K, Br AEM ABER 2500 市 厅 。 7 A RAE, 8 月 中 旬 至 11 月 中 名 收 获 ， 每 市 亩 产量 1500 市 厅 左 右 。10 月 下 旬 至 11 A LWA RR. 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 性 栽培 要 点 ELBE io 栽培 已 30 余年 。 上 海 及 宝山 等 县 。 FERRE HE, 节 间 长 。 叶 心脏 形 ,长 10 BK, 89 厘米 , Re, 叶柄 及 叶 REE E, FER. HK 12 BK, 寅 4~5 BK, REE, 每 葡 仿 种子 5 2, WEA, 分 枝 性 强 , HUES, 品质 较 差 , BERR, 供 炒 食用 。 5 月 上 旬 播 种 , 点 播 , 行距 80 厘米 , 株距 40 厘米 , BK 3~ 4 HR. TBE 2 次 , 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 200 市 厅 。9% ALAS 月 中 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 1200 市 厅 左 右 。10 月 下 旬 至 11 BLT, * 337 + x UO 学 ”名 : Phaseolus limensis Mact. 别名 : 白 豆 、 洋 局 豆 。 BA 栽培 要 点 " 338 + 栽培 已 30 余年 。 宝山 上海、 嘉定 及 浦东 等 县 。 HATES HE, 分 枝 性 强 ， 小 叶 三 个 ， SONATE, ea, 总 状 花 序 ， 花白 色 。 HTB, 白色 , 膀 亦 白色 ,长 13.8 毫米 , 宽 9.4 毫米 ， 厚 4.3 毫米 ， 大 小 指数 558, 千粒重 398 Fe, 生长 期 长 ,晚熟 , 种 子 肥大 , 品质 佳 良 , RRS, BRE LA Fil 品 均 可 供 食 。 炒 食 , 孝 食 均 宜 。 4 月 上 旬 播 种 , 点 播 , 行距 100 BOK, PRB 20 厘米 。 追 肥 2X, 每 市 亩 共 施 人 凑 尿 4000 THT. 6 月 下 旬 开 花 ,，7 月 下 旬 至 11 月 中 旬 收 获 ， 5: TH HAR AE 600 TIT ZEA, @ FRR 200 市 厅 。8 A FW 1045 上 旬 种 子 成 熟 。 To oe ee > Sy ea ae i ee 2 学 名: Canavalia gladiata DC. 别名: KIB BIE, BA aise 分 布地 区 特征 特 性 栽培 要 点 栽培 已 30 余年 。 宝山 县 大 场 附 近 。 HARES HE, 世间 长 ,小 叶 三 个 , BIBT, 长 17 EK, 袖 10 EK, Ree. 总 状 花序 , 花 浇 紫色 , 每 花序 可 车 获 1~2 个 。 豆 葵 呈 刀 形 , 长 23 厘米 EA, Hi 3.6 厘米 左右 , 局 平 , RMI, RE, RARE, 每 茨 含 种 子 10 粒 左 右 。 种 子 大 , 椭圆 形 , 略 局 , BEML, EPR O.3 WHA A A 耐 热 力 较 强 , MBAs, MHblcht, AB, ke, HbR, ME _ BE, 种 子 也 可 煮 食 。 4 月 下 旬 播 种 ,行距 100 厘米 , 株距 50 厘米 。 追 肥 2 次 ,每 市 亩 共 施 AZR 3000 HT, 8 月 上 旬 至 11 月 中 旬 收 获 ,每 市 亩 产量 1000~ 1500 市 厅 。10 月 上 名 种 子 成 熟 。 .339 . i: Shh 4 于 oy: a xs Aine aa age . ‘i 学 名 : Zitania caduciflora Hand.-Mzt. 禾 本 科 。。。。 闽 自 为 本 市 新 近 发 展 的 着 荣 种 类 之 一 。1943 年 已 有 个 别 农民 开始 秘 植 ,但 je 栽培 仅 十 数 直 。 当时 , 市 区 供应 大 部 依 顿 外 地 供 欠 。 为 了 进一步 满足 市 民 需 要 ， B= RP TO 年 进行 重点 试 种 ，1956 FFEAM RHE. AMER HR BK 2 RR, 主要 栽培 品种 有 ii, Satie Fri a PAR, 产量 低 , 品质 较 差 ; 4am ‘ 了 AR, Siam 品质 佳 。 ,341 . 栽培 要 点 + B42 « PREG. 514%: RNA. 由 江苏 省 苏州 市 引进 , 栽培 已 8 年 。 浦东 上海、 嘉定 及 宝山 等 县 。 植株 高 大 , 高 230~260 厘米 。 叶 狭长 , 呈 剑 形 , 长 200 厘米 ， 袖 3.5 厘米 , 称 色 。 肉 董 肥 大 , 长 26 BOK, BE 5 BK, ae, PR Al, bitte, 中 部 白色 。 单 株 重 0.3~0.4 HHT. 为 两 熟 苯 , BHA, FRR, 生长 强健 , 发 棵 较 大 , AMIPAIGA, 品质 Ree, 纤维 少 , 水 从 中 等 , 可 供 炒 食用 。 3 月 下 旬 至 4 月 上 旬 将 母 株 分 株 繁 殖 , BRK 4~5 株 , 株 行距 90~100 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 5000 THT, 追肥 一 次 , 每 市 亩 施 硫 酸化 30~ 40 THT. 第 1 次 收获 在 当年 9 月 上 旬 至 10 BLA, 每 市 亩 产量 1300 ~1500 市 厅 。 第 2 次 收获 在 翌年 6 月 上 和 旬 至 7 月 上 旬 ， 每 市 雷 产 量 1700~2200 THT, 第 3 次 收获 在 孚 年 9 月 上 旬 玛 10 月 上 和 旬 , 每 市 亩 产量 700 TTA. KE 3 KGARBRE. een, ‘ — «(ae ee ee eee ae 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 性 栽培 要 点 aA ar) = 花 壳 种 。 别 名 : FEA. 由 江苏 省 无 锡 市 引进 , 栽培 已 9 年 。 浦东 上海、 嘉定 及 宝山 等 县 。 植株 高 大 , 高 240~ 人 260 BOK, HRK, SRI, 长 240 厘米 , 寅 5 EB 米 , 绝色 。 肉 攻 粗 而 知 , K 22~24 厘米 , 横 径 6 OK, bite, 中 oe AGEL MRE 0.3~0.4 THT. iy TRIAGE, PLFA, 产量 较 高 , 生长 强健 , RRP, AAAI i FIR, MAK, 白色 , 品质 佳 , SHED, 水 分 多 , 可 供 炒 食用 。 3 月 下 旬 至 4 月 上 旬 将 母 株 分 株 繁 殖 ， 每 究 4~5 株 ， 株 行距 86~90 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 5000 市 帮 , IK, 每 市 亩 施 硫 右 包 30~ 40 TT. Bl RMR 9 月 中 旬 至 10 月 中 旬 , 每 市 亩 产量 1500 ~2000 HT. BIRKRKEBE 6 月 中 旬 至 7 ASA, 每 市 雷 产 量 2000~2400 THT. 3 KIKKEBE 9 月 中 旬 至 10 APA, 每 市 亩 产量 900 市 斤 左 右 。 收 获 3 次 后 须 重 栽 更 新 。 “343 - is OR 学 名 : Typha latifoha 工 ， 别 名 : BRA, Bie 特 征 植株 高 大 ,高 220 厘米 。 叶 狭长 , SHI, K 190 BK, 13.5 BK, RE BIGEMIK, K 28 EDK, 横 径 0.6 BOK, 白色 , 有 节 。 特 性 为 水 生 和 宿根 草本 , 生长 强健 , IGE i ACH, 有 特殊 风味 , 供 炒 食用 。 栽培 要 点 ”为 野生 植物 , 本 市 不 专门 栽培 , ERPS $id, F 3 月 下 旬 至 6 月 LARK. OG 学 名 : Sagittaria sagittifoia 工 ， 泽 海 科 mB PINE. 栽培 历史 1957 年 由 江苏 省 苏州 市 引进 。 分 布地 区 ”嘉定 及 上 海 等 县 。 特 TE HRM, RS 80 厘米 ， 开 展 度 70 BK, HMR, HEE, K 17 厘米 , 寅 20 BOK, BRE, HK 75 EK, REBEL, WE 6 厘米 ， 横 剖面 长 径 4.5 BOK, HE 3.5 BK, ARRAS, BPE 0.07~0.1 THF. Se 性 为 水 生 宿 根 作物 ,生长 期 250 KEA, EK, DAE, AF 香 , 略 带 苦 味 , 质地 坚实 , MK, HAA, 栽培 要 点 3 月 下 旬 播 种 育苗 , 苗 期 45 K, 5 月 上 旬 定 植 , 行距 60 厘米 , 株距 40 ， EK, Bie 6000 thr, iE, wi HAZE 3000 市 JT, 12 A PWBBS 345 BARK, 每 市 亩 产量 2000~3000 TH JT, a wy.” tet eee ae . 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 % 特 性 栽培 要 点 CS 学 ”名 : Heleocharis tuberosa Schult. HF eI He 1956 年 由 江苏 省 苏州 市 引进 。 嘉定 、 上 海 及 浦东 等 县 。 植株 高 90 厘米 。 叶 状 葵 针 状 ， 普 而 长 ， 长 85 EDK, 横 径 0.5 厘米 ， 深 称 色 ,车 上 无 叶 。 球 荃 局 圆 形 ,高 2.5 EDK, 横 径 4 厘米 ， 皮 瞄 紫 a, AA, 每 个 重 0.05 THT, 为 多 年 生 水 生 作 物 , 草本 , 耐 热 力 强 , 抗 寒 力 较 弱 , TTI, om ER, 味 甜 , A AMT, 水 分 多 , HEHE FARA, FARR, 4 月 上 旬 播 种 育苗 ， 苗 期 4 天, 5 月 下 名 定植 , 株 行距 40 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 5000 THT, 追肥 一 次 ， 每 市 雷 施 人 凑 尿 3000 市 厅 。12 月 中 、 下 旬 收 获 , 每 市 雷 产 量 2500 ~3000 ir, "346 ois, , ea eS ee > 5a ; cs +a ze » bf a Ik So SF 学 名: Ocenanthe stolonifera Wall. 缴 形 科 品种 名 称 ”小 青 莉 。 别 名 ; 小 圆 叶 。 栽培 历史 ”由 江苏 省 苏州 市 引进 , 栽培 已 5 年 。 分 布地 区 ”浦东 及 宝山 等 县 。 % 征 植株 高 40~45 EK, HHA, 为 二 回 羽 状 复 叶 , HG, K2E 米 , 寅 1.5 厘米 , Ket, BAT LSRIS, MHA 23 EDK, HLL EDK, € AY, MPH 0.04~0.06 HT, 特 性 生长 期 50 天 , PA, TED, 植株 生长 较 快 , 但 发 棵 不 大 ， 宜 密植 品质 佳 良 , 质地 柔嫩 , 纤维 少 , 供 炒 食 用 。 栽培 要 点 ”于 种 植 前 5~.6 天 , 将 种 秧 催芽 ，9 月 上 旬 将 种 秧 横 排 田 中 , 行距 6 厘 KAA. 49:1 ZENE 6000 THT, BIL 2~3 次 ， 每 市 雷 共 施 人 凑 尿 - 4000 市 帮 。10 H FMB 2 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 6000 ~8000 市 帮 。 留 种 植株 4 月 上 旬 定 植 ，8 月 下 旬 收 获 作 种 秧 。 * 347° 豆 MW R 学 名 : Nasturtium officinale A.Br. 别名 : 西洋 菜 。 十 字 花 科 栽培 历史 由 广东 省 引进 , 栽培 已 40 余年 。 分 布地 区 ， 宝山 县 北 沙 港 一 带 。 特 GE 植株 铀 钼 生长 , 叶 为 复 叶 , “PUT BIE, K 2 EDK, 1.5 BOK, BRE. 特 性 多 年 生 水 生 草 本 作物 , 抗 塞 力 和 耐 热力 均 较 呢 , 生长 势 强 ， 荧 节 处 易 发 根 , BEA, 纤维 少 , KAS, HEB, 栽培 要 点 ”选择 低洼 之 地 或 水 田 ,于 9 月 上 旬 取 长 10 BK ZHI, HAE 10 厘米 见方 。 每 市 亩 基肥 5000 HIT, BR -KIBIL—-K, ERE WEA ZERR 2000 市 厅 。 生 长 期 应 注意 灌 浙 , FE ER, MA 10 月 下 旬 开 始 收获 , 直到 习 年 7 月 上 旬 , 每 市 雷 产 量 7000~ 8000 市 人 * 348 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 征 we OP Pa 特 性 栽培 要 点 THRE, 栽培 已 20 余年 。 上 海 及 松江 等 县 。 叶 排 列 呈 竹 座 状 ， 尝 于 水 面 ， 开 展 度 40 OK, MASE, K5.5 Ee 米 , 寅 7.0 厘米 , 叶柄 长 20 厘米 , 近 叶 片 处 膨大 如 和 巧 锤 状 。 果 实 纵 径 2.2 厘米 , 横 径 3.0 厘米 , 狂 色 , 有 四 个 角 , 角 平 让 而 坚硬 。 实 , KAY, EBS, HARA. 3 BFW 4 月 上 旬 播 种 , IE PRSeSEK 10~16 厘米 , 20~30 个 PES BCE Fe HAO ELE, FSSA ee, PRATER 400 厘米 见方 , 待 Zelt PH KY, FETS, 8 月 下 旬 至 ALOR, 每 市 亩 产量 1000~ 1200 市 厅 。 种 凌 在 9 月 上 名 和 采 收 。 “349 - tia eh AD eG a ; ty inet ee EY aD i a pat, r% a | - he roe ak wet ; wily a ¢ + ‘ ' . ~ ha ~ - ‘ 所。 ae a ie se a “Si = >, + as b = a ¥ ~ a. af 如 Yong ae sea ; ie fae 4 ri Pi, bad? "a at : s +. mt Ls ‘ + ae 7 - ~ ‘A z oe .-? bre, a 条 E ae hi Piyliostachys spp. FRA EE ee | CINOKEE, HAAR. AW RRA, AEA F 宅 前 、 屋 后 阶地 栽种 , 因此 , WEARS, 主要 傅 拷 外 地 供应 。 = oe = habia FRAME, BSA EATS STL, = a ee 本 nt: DURA 简 质地 坚硬 ， ERTS. an A ERTS wera ate, | 二 entre AHA, 栽培 历史 ”栽培 已 数 十 年 。 分 布地 区 ”上海 及 嘉定 等 县 。 特 征 植株 单 生 , AR 600 厘米 左右 , HAE GEBU 100 厘米 处 杆 的 直径 。 下 同 。) 4~5 厘米 , 节 间 长 17 厘米 , 小 枝 上 着 生 3~5 A, OE 披 针 形 , 长 15 厘米 , 寅 1.5 BOK, BK 27 BOK, BE 3.5 厘米 , 基部 Re, 入 土 深 6/10 左右 。 简 短 出 土 部 为 黑色 , FED, PRBO.15 HHTAA. WEAK 20 BOK, 横 径 2 EDK, Se Tf 以 采 收 竹简 为 主 , REA, 品质 最 佳 , AHEM, RR, SEAT. 栽培 要 点 “3 月 下 旬 种 植 ， 种 竹 具 有 12~13 个 节 , HA 3~4 小 枝 ， 每 亩 定植 30 ~40 株 ， 每 年 冬季 每 市 雷 施 河 泥 20000 市 厅 。 在 栽培 后 第 三 年 开始 采 收 , 4 Ak, POUR, SHR 300 市 厂 左 右 。 鞭 简 在 7 AR 收 。 * 352 + * hs r WTA put % i i sie a ae nm BEA BA. 栽培 已 数 十 年 。 嘉定 及 上 海 等 县 。 植株 单 生 , 株 高 600 厘米 左右 , 杆 的 直径 3~5 厘米 , BEE, BRK 20 厘米 ， 小 枝 上 着 生 4~5 GREG, K 13 BK, Fi 2~3 BOK, KK 24 厘米 , 横 径 4 厘米 ， 基 部 较 大 ， 入 土 深 4/10AA, BRE MRE, 昔 毛 中 等 多 。 每 只 重 0.25 市 斤 左 右 。 革 简 长 23 EK, 横 径 2.5 EK, 栽培 目 的 以 采 收 竹简 为 主 , BER, 品质 佳 , 质地 脆 嫩 ， 味 鲜美 , BERS 食用 。 1 月 下 旬 定 植 ,， 每 2 年 每 市 雷 施 河 泥 40000 市 厅 。 定 植 后 3~4 FBI WARK, 4 月 下 旬 至 5 ALOR, 每 市 亩 产量 400HTAA, Ma 采 收 时 期 在 7 AEDS APA, * 353 ， 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 特 i 特 性 栽培 要 点 * B54 « 哺 鸡 简 。 栽培 已 数 十 年 。 上 海 及 嘉定 等 县 。 植株 单 生 , 株 高 660 厘米 左右 , 杆 的 直径 7 厘米 , 节 间 长 20 厘米 ， 小 枝 上 着 生 3~5 叶 。 叶 披 针 形 ， 长 13 厘米 ， 袖 3 BK, BKB AK, BEE 4~5 厘米 , EER, ALE T/A, BREDA 黑色 斑点 , HERD, EREO5SWHEA. MAK 20 BK, BE 2.5 厘米 。 以 采 收 竹简 为 主 , 产量 高 , 品质 佳 , 肉 厚 , 质地 腹 嫩 ， 味 鲜美 ， 供 熟食 用 。 亲 条 品质 也 较 其 他 品种 为 佳 。 3 月 下 旬 定 植 ， 种 竹 具 有 12~13 个 节 , 且 有 3~ 4 小枝， 每 亩 定植 30 ~40 株 ， 每 年 冬季 每 市 亩 施 河 泥 20000 市 斤 。 在 栽培 后 第 三 年 开始 采 收 ，5 月 上 ,中 旬 收 获 ,， 每 市 亩 产量 500 TAA, MET 月 下 旬 和 采 收 。 品种 名 称 栽培 历史 分 布地 区 栽培 要 点 TS 栽培 已 数 十 年 。 上 海 及 嘉定 等 县 。 植株 丛生 或 单 生 , 株 高 460 厘米 左右 , 杆 的 直径 3.2 EDK, 66, 节 间 长 6 厘米 ， 小 枝 上 着 生 3~5 叶 。 叶 披 余 形 , 长 9 EDK, 寅 1.5 厘米 。 简 长 27 DK, BEE 3 EDK, SEIS, 入 土 深 2/10 左右 。 简 短 出 土 部 共有 紫 并 色 条 竹 , HERD, ERHO.D HEA, 以 采 竹 为 主 , 竹 的 质量 好 , Bb, 品质 差 , AH, Ak, He 用 。 2 月 上 旬 定 植 , 每 2 年 每 市 雷 施 河 泥 30000 THT, 定植 3 年 后 序 可 和 采 Wk, 5 月 上 ,中 旬 收 获 , 每 市 雷 产量 400 HT. BREA. - » 855 . _ mn Pi ws => - a o 办 5 * 有 Ar Pe a on a a 7 Pbpb =. ; Sn a 2: 3 下 7 中 OT a “y Sree tr: 4 ie Aer es beg Sn A 7 + af 2d > ' ry grt om? > ff IN A eet Ag, ‘a7 = me Ae ok ee rw ie at Bar. . in Pte 2 a ee <= yest, wee r 四 a oe ay LP al 二 让 本 :本 4 ao 一 Ne | os ‘es ag x. a] t » a oy ie 、 殉 » a. a Tie, j {ee meneeey 7 . eS . 严 at We . Piha we e $ “2 hw s "3 . am 7 J > be . ae : wz ? 学 ”名 : Toona sinensis Roem. Ft 栽培 历史 ”栽培 已 数 十 年 。 分 布地 区 ”上海 及 浦东 等 县 。 特 fF 落叶 乔木 , 树 高 达 10 余 米 , 节 问 较 短 。 叶 互生 ,为 奇数 改 状 复 叶 ， 长 46 JK, PE 24 厘米 。 小 叶 长 构 圆 形 , 先端 锅 尖 , 长 10~12 厘米 ， 实 4 厘米。 叶 烁 色 ， 叶 柄 竹 色 , EN REE, ue 特 性 多 年 生 森 本 植物 , 冬季 落叶 , BERBER REMC, 嫩 芽 及 嫩 叶 质地 柔嫩, 品质 佳 , 味 鲜 美 , 有 香气 , PER IM HAR A, 栽培 要 点 ” 常 在 宅 前 屋 后 才 星 种 植 , 分 株 繁殖 , 生长 强健 , 不 需 其 他 管理 。 , 360 ， 学 ”名 :， Petasites japonicus Mig. 菊 科 栽培 历史 分 布地 区 特征 特性 栽培 要 点 由 日 本 引进 , 栽培 已 20 RE, 宝山 县 江 湾 附近 。 植株 直立 , 高 50 OK, HD WEE, 长 20 EDK, FE 30 EDK, Bet, HR A. HK 45 厘米 , 22.5 厘米 , MAA, RHA, 为 宿根 草本 作物 , HAD MBH Beis, RES, 耐 肥 , 食用 部 分 为 叶柄 , 柔软 多 汁 , HRABRE BA, 9 5 _E AFR SAGA, 株 行 距 20 厘米 见方 。 追 肥 5 次 ， 每 市 亩 共 施 人 JER 8000 THT, 4 月 上 旬 至 7 月 上 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 3000~4000 HT. é; * 361- RAR 分 布地 区 特 征 特 征 栽培 要 点 * 362 - 加 鲜 痪 学 Be Cynara scolymus L. 别名 . Fat. RF 栽培 已 80 余年 。 上 海 县 七 宝 顾家 塘 。 植株 高 100 厘米 , 开展 度 90 厘米 。 叶 为 玖 状 深 裂 , 长 60 EK, Fi 20 厘米 , eth, HEE, GRR RAEN 15~30 个 , 每 个 重 0.5~0.8 市 二 为 多 年 生 草 本 作物 , 耐 热力 弱 , ED BIR, 食用 部 分 为 花苞 , 其 下 部 BA, 于 含苞 未 放 时 和 采 收 老 食 , 有 特殊 清香 。 10 Arp, BSR SA, 行距 140 厘米 , 株距 100 厘米 。 每 市 亩 基肥 6000 Ti JT, 追肥 2K, 每 市 亩 共 施 人 凌 尿 5000 THAT, 5 月 上 旬 至 6 月 下 旬 收 获 , 每 市 亩 产量 2000 市 帮 左 右 。 \ ea Bid eG . 学 #. Hibiscus esculentus L. 31%: 羊角 豆 。 BF 栽培 历史 分 布地 区 特 it 特 性 栽培 要 点 黄 秋 葵 由 印度 引进 , 栽培 已 40 余年 。 宝山 县 大 场 西 草 家 巷 。 植株 高 大 , 高 200 BOK, MSR, 长 22 BOK, Fi 30 EK, ee, He APIS, BKK 8~10 BK, BE 1.5 BOK, SANK 20 厘米 , 横 径 3 厘米 。 为 1 年 生 草 本 作物 ， 耐 热力 强 ， 抗 塞 力 弱 ， 病 虫害 少 ， 嫩 果 风 味 似 遵 i, 供 炒 食 及 姜 渴 用 。 3 月 下 旬 至 4 月 上 旬 播 种 , 撒播 , 定苗 后 株 行 距 33 厘米 见方 。 追 肥 2 RK, BABAR 3000 HH. 6 月 中 旬 至 11 月 中 旬 收 获 。 每 市 亩 产量 400~500 THAT, 9 月 中 旬 至 11 月 上 名 种 子 成 获 。 363 ， 学 ”名 : Arctium lappa L. 别名 : 东洋 藏 仆 。 菊 科 364 ， 人 = -和 i Fe 1937 年 由 日 本 引进 。 宝山 县 彭浦 及 江 湾 一 带 。 植株 高 100 厘米 。 叶 片 心脏 形 , 长 50 厘米 , FE 45 EDK, ef, 叶 背 有 白色 昔 毛 , 叶 烁 具 粗 锯齿 。 叶 柄 长 70 厘米 , 横 径 2 厘米 , 称 色 , 基部 微 狂 。 肉 质 根 圆柱 形 , 全 部 入 土 , 长 65 厘米 , 横 径 3 厘米 , 皮 黑 色 , AA 色 , 每 个 重 1 WEA. 为 两 年 生 作物 , 耐 热 力 强 , 抗 病 虫 力 亦 强 , HAAR TAB TE, 水 RD, BBR, PARI, 3 月 上 旬 播 种 ， 搬 播 , 定苗 后 株 行 距 26 厘米 见方 。 追 肥 2 x, Bib JE AZERR 5000 市 厅 。 6 月 上 旬 开 始 收获 , 直到 翌年 4 AEA, 4 市 亩 产量 7000 市 厂 左右 。 留 种 植株 5 月 下 名 开花 , 7 月 下 旬 至 8 A 下 名 种 子 陆 续 成 熟 。 We ee ee ee : 7 ’ / 栽培 历史 分 布地 区 特 征 特 。 性 栽培 要 点 ”学 名 : Cochlearia officinalis 工 ， 十 字 花 科 a a 由 英国 引进 , 栽培 已 60 余年 。 宝山 县 大 场 、 彭 浦 及 江 湾 一 带 。 植株 高 66 厘米 。 Ht A KSB, Fe Vig BUDE, 基部 心脏 形 ， 长 30 EX, 袖 15 厘米 , PERE, 叶 稍 有 钝 锯齿 。 肉 质 根 圆柱 形 , 全 部 入 土 , 长 30~50 厘米 , 横 径 5 EK, RRR, AA, WMS. 为 多 年 生 作 物 , 耐 热 力 、 抗 塞 力 均 强 , WS, Se, RABIES 有 其 他 病 虫 咱 , 供 饶 藏 食品 苦味 用 , APO (FO RS eh 3 月 下 旬 至 4 月 上 旬 分 根 繁殖 ， 切 取 长 15 厘米 粗 1.5 厘米 的 倒 根 ， GAL, 行距 33 厘米 , 株距 27 BOK, BIR 2, FET HSEHE AZER 5000 市 厅 。 当 年 10 月 分 采 收 者 每 市 亩 产 BM 1000~1500 市 斤 ;翌年 4 月 采 收 者 每 市 亩 产量 2000~2500 THT; 4 12 ARIK 者 每 市 亩 产量 4000 市 斤 左 在 。 超 过 两 年 而 不 收获 则 肉质 根 易 空心 。 .365 ， es » 866 - Fe UH bie 学 名 :， Pastinaca sativa 工 ， 别 名 : FARHE Pb. 0EFT | 栽培 已 70 余年 。 宝山 县 大 场 及 彭浦 一 带 。 植株 高 60 厘米 , 叶 为 二 回 玖 状 复 叶 ， 小 叶 芳 形 , 长 10 BOK, W6 B 米 , 深 称 色 ， 叶 烁 浇 裂 。 肉 质 根 长 圆锥 形 ， 全 部 入 土 ， 长 40 BK, 径 5 厘米 , MRE, 肉 白色 , 每 个 重 0.6~1 THT. ” 奉 秋 两 季 均 可 栽培 , 耐 热力 强 , PED we, 耐 旱 , (Le, 对 病虫害 括 抗力 较 强 , GEER AE im HAE FA, 春播 在 2 ATA 3 APA, HR, 株 行距 15 厘米 见方 。 追 肥 2 次， 49: Th Fa SE A ER 4000 市 斤 。 6 月 下 旬 开 始 收 获 , 直到 习 年 4 月 上 旬 , 每 市 亩 产量 1500~4000 市 帮 。 秋 播 在 8 月 下 旬 至 9 ALE, 12 月 上 名 开始 收 获 , 直到 翌年 4 Ab, 每 市 亩 产量 1500 市 帮 左 右 。 留 种 植株 宜春 播 , 列 年 5 月 上 旬 开 花 ，6 AFR RR. BS a .学 名 : Anethum graveolens 工 ， 别名 : JAE, mE R a ‘ . , Bek i Pi a 7 — . * > WA an < é | , ‘ ~ - T* ee 全 载 培 历史 栽培 已 20 余年 。 分 布地 区 ”上海 县 虹桥 及 宝山 县 江 湾 、 彭浦 一 带 。 特 征 植株 高 50 BK, 开展 度 30 BOK, HR, 有 深 缺 烈 , BOK, Hk, RMA, MA, SHA. 特 Tt 生长 期 80 天 , HS, 病 虫 咱 少 , 叶 和 种 子 均 有 香味 ， 为 加 工 饶 藏 肉 类 BeBe BEAR HT RAD BO AK 2 ae PIAA AES 月 中 旬 至 4 月 下 旬 , 条 播 , 行距 27 厘米 , 株距 15 KBR 2 次 ， 每 市 雷 共 施 人 数 尿 3000 THT, 6 月 上 名 至 7 月 上 旬 可 继续 收 获 叶 片 ， 每 市 亩 产量 2000 AAA, ARETE 8 月 上 旬 至 9 AED, 10 5_L@ 12 AT OK, 每 市 亩 产量 2500 KHHAA. BPP 多 行 春播 ,6 月 中 旬 开 花 ，7 AP PTR, Se eT ee ee . : vies =) > 号 t p - 867° ee . Bu We 学 4%, Apium petroselinum 工 ， 别 名 : HEB, BIER 栽培 历史 ”由 英国 引进 , 栽培 已 50 余年 。 分 布地 区 ”宝山 县 彭浦 刘 家 宅 。 edi 特 征 植株 高 30 厘米 , 开展 度 50 EK, MOR SHHMKSM, PREM Dit, HASSE, 叶柄 长 15 EDK, BERR 特 性 春秋 两 季 都 可 栽培 , AD MGA bts, 对 病 虫 咱 抵抗 力 强 ， 叶 AULA, BEG AB Pei I LZ OK RHA AMES 月 下 旬 至 6 ATA, 撒播 。 追 肥 2~3 次 ， 每 市 雷 共 施 人 类 尿 4000 市 厅 。5 月 下 旬 开 始 收获 , BEBE 3 月 下 名， 每 市 雷 产 量 1500 th TZ. FRE 8 月 下 旬 至 9 月 上 旬 ，10 月 上 旬 开 始 收获 ， APIA 3 月 下 旬 , 每 市 雷 产量 500 市 斤 左 右 。 留 种 植株 春秋 播 均 可 ，5 月 上 旬 开 花 ，7 ALR, ，368 - >. oer 学 ”名 : Perilla frutescens Britt. var. crispa Decne. BIER 栽培 要 点 栽培 已 30 余年 。 上 海 、 宝 山 及 嘉定 等 县 。 植株 高 100 厘米 左右 , BRE, 节 间 长 6 厘米 左右 。 便 枝 多 , 对 生 , 每 HE 12~16 对 , ERR, 长 40~60 BK, HSN, 长 10 厘米 ， 裤 了 EK, HRSA, MH RE, 成 长 叶 深 紫色 , HIRSH RRE, HA Ce a 生长 期 长 , 耐 热力 强 , BED Bs, HA RREA AR UR, BEES FA, Ai SRB, 或 作 调 味 品 。 栽培 在 宅 前 屋 后 ， 一 般 任 其 自然 生长 。 4 月 上 ,中旬 播种 ， 撒 播 ， 定 苗 后 株 行 距 30 厘米 左右 。 追 肥 2~3 X, Bit AEM ABER 3000 市 Fo 5 月 下 旬 至 6 月 上 旬 收 获 。 8 月 中 、 下 条 开花 ，9 月 中 、 下 名 种 FB, - 369 - om 学 名 : Psalliota campestris Fr. 蘑 站 科 BO 1935 年 由 美国 引进 。 市 区 郊区 均 有 栽培。 BVH ABR, 开展 后 呈 平 展 型 至 亚 漏 斗 型 , 菌 盖 直径 12 人 15 厘米 左右 , 表面 为 纯 白 色 ,， BPR, AM Owe, ar BUA Be, BRK 7~12 厘米 , 横 径 1.5~2.5 BOK, 白色 , 菌 柄 上 附 有 菌 环 。 列 子 椭圆 形 , 体积 4~5 x 6~8 GOK, 孢子 萌发 和 菌 条 生长 的 最 适 温度 为 22~ 人 28"C,， 子 实体 生长 发 育 的 最 ja REE 12~18°C, FAMtUERE 85~95%， 不 需要 日 光 ， 要 求 含 碳水 化 合 物 丰 富 的 养料 。 鲜 北 质 地 脆 嫩 , 味 鲜美 , HERA Pe Ite KA, 春秋 均 可 播种 。 秋 播 在 9 APA, 于 室内 冒 层 登 式 床 架 栽 培 , 培养 料 FERGUS TS A OK, FS SRB, TE 10 AL Ra 始 收 获 , EAE ALE PA, BPA THRE 1 THT AEA.W « O71 - a . : z ea ie 学 ”名 : Volvaria esculenta Bres. #62 EF SHS 1956 年 由 福建 省 引进 。 分 布地 区 ”郊区 有 温室 的 人 民 公 入 都 有 栽培 。 特 征 子 实体 幼小 时 全 包 在 脚 苞 内 , SME, Wake, ERA, Bi 直径 6~12 厘米 左右 , AR, RHARKERRRKREM, FE. B 福 初 期 呈 肉 褐色 , AT RAN ABE, 为 不 等 型 菌 袍 。 菌 柄 着 生 在 菌 盖 中 央 ， 与 菌 禄 高 生 ， 长 10~16 厘米 ， Ba (S0.7~1.2 BK, Hf, 脚 区 残留 于 菌 柄 基部 , 孢子 覃 圆 形 ,体积 4.1~7.5x6.4~ 信 11.6 微米 。 特 性 温度 在 25"C 以 上 ,湿度 在 85 多 以 上 才能 生长 发 育 ， 极 不 耐寒 。 播 种 后 6 KEN RAH, SEEM 4~5 天 为 采 收 适 期 , 采 收 稍 迟 即 Froe, BU ie A, MERE HWE, 味 鲜 美 ， 供 熟食 及 干 制 用 。 栽培 要 点 ”多 在 夏季 栽培 ,6 月 中 .下 旬 播 种 , 培养 料 为 稻草 , BERR mit, 7 月 上 名 至 8 月 上 旬 收 获 , 每 100 HH SRE KE T~ 10 Fr, oes WS: LTR 一 ”| 一 一 | 一 | 一 一 一 | 一 一 | 一 | 一 | 一 | 一 一 | 一 一 出 现年 分 |1953|1953|1955|1953|1953|1953|1953|1953|1953|1958|1957|195 出 现年 分 |1958|1957|1956|1957|1956|1957|1954|1955|1957|1958 1956/1954 RI eke Bok 8 BE AH SS ee ee Oe Oe eee ee ee 一- 一 11.0)10.0/14.5/12.7/ 15.2 | 15.0) 13.3/12.3/11.5] 8.0 | 7.0) 8.3) 138.8 上 海地 区 季风 气候 较 明 显 , 风向 随 着 季节 而 变化 , 冬季 多 西北 风 ， 夏 季 多 东南 风 , 春秋 两 季 为 冬夏 季风 的 交替 转 换 时 期 ， 这 时 期 风向 变化 不 定 , 风 速 大 小 差异 很 大 , 各 年 各 月 以 7 月 平均 风速 4.9 米 / 秒 为 最 大 ， 全 年 来 说 大 风 日 数 不 多 , KX 10 米 / 秒 大 风 日 数 平均 只 有 37 天 , 最 多 年 分 也 不 超过 60 - 天 。 风 是 主要 影响 上 海 的 风暴 ， 上 海 受到 右 风 影响 的 从 年 平均 有 1 次 (包括 受到 边 烁 的 影响 ), 其 中 7 AF} 4K, 8 月 共 5 次 ,9 月 苍 2 次 , SRK 时 常 件 有 暴雨 , 因而 常 有 小 灾 出 现 , 使 农作物 受到 严重 损害 。 硼 风 出 现 最 大 风 速 为 1949 年 7 月 23 日 38 米 / 秒 及 1956 年 8 月 1 日 34 米 / 秘 。 " 373 - é _~ 图 书馆 iin a -_& A 分 有 一 -一 | 一 一 | 一 | 一 一 | 一 | 一 一 | 一 一 | -一 | 一 一 | 一 一 | 一 一 | 一 一 | 一 一- 一 4 spiel 126.7/116.0/126 .4|154.0/139.9|141.9|229.6|270.7/186.0,180.3 167.7/136.6|1975.8) B, De: Be ， 历 年 最 早 初 霜 期 11 A 4 AC 1955 年 ) . as BRST. 12 月 4 AC 1953 年 ) Be 一 般 初 钉 期 : 11 月 中 名 历年 最 早 效 霜 期 : 3 月 20 AC 1953 年 ) Bi PHSB: 4 月 5 日 ( 1955 年 ) 无 霜 期 最 长 的 为 : 241 天 ( 1954 年 ) “无霜期 最 短 的 为 : 213 天 ( 1955 年 ) 注 : 以 上 气象 喜 料 为 1953 年 至 1958 年 的 平均 喜 料 。 FORE: 上 海 市 徐家汇 中 心气 象 台 测 得 。 ia | + 874° 过 7 ‘4 ‘ : » eT: 2A Rep : } 取 月 合法， el 1 Fe a It TOATY fig ae ) ia + ibip mn iy Se DE