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TRAITÉ

DE

PHYSIOLOGIE.

TOME VIL

PARIS. — IMPRIMERIE DE COSSON,
y , nie Sainl-Gerniain-des-Piés.

TRAITE

DE

PHYSIOLOGIE

CONSIDÉRÉE

COMME SCIENCE D'OBSERVATION,
PAR G. F. BURDAGH ,

PROFESSEUR A l'uNIVERSITÉ DE KOEMIGSBERG ,
avec des additions de MM. les professeurs

BAER , MEYEN, MEYER, J. MULLER, RATHKE, VALENTIN, WAGNER,
Traduit de l'allemand , ^ur la deuxième édition i

PAR A. J. L. JOURDAN,

MEMBRE DE Ii'aCADÉMIE ROYAIiE DE MÉDECIME.

TOME SEPTIÈME.

PARIS ,

CHEZ J.-B. BAILLIÈRE,

LIBRAIRE DE l' ACADÉMIE ROYALE DE MÉDECINE

KCE DE l'écoie-de-médecine , 13 his.
A LONDRES, MEME MAISON, 2ig, KEGENT-STKEET.

1837.

DE LA PHYSIOLOGIE

CONSIDEREE

COMME SCIENCE D'OBSERVATION.

ARTICLE III.

Influence de Vorganisme sur le mouvement du sang.
I. Influence de la vie en général.

§ 758. Les faits passés en revue jusqu'ici ( § 759-757 ) éta-
blissent qu'il y a, entre la substance organique et le sang, un
échange de matériaux, qui de toute nécessité suppose des
mouvemens, une attraction et une répulsion. Maintenant la
question se présente de savoir si cette substance n'exerce pas
aussi une influence motrice sur la masse du sang , de telle
sorte que son conflit avec lui se manifeste également par at-
traction et par répulsion.

l°Nous sommes réellement tentés de l'admettre quand nous
réfléchissons , d'un côté, que le sang ne se meut point par sa
force propre ( § 739 , 740 ) , mais que le cœur et les vais-
seaux manquent chez les végétaux et les animaux inférieurs,
où cependant le suc vital se distribue aussi dans le corps
( § 661, II, III ) , et que, là oii ces organes existent, ils ne
suffisent point à eux seuls pour expliquer complètement la
circulation ( §731; 735, III; 736, II; 737 ); d'un autre côté,
que les organes ont besoin du sang artériel pour se maintenir
et pour déployer leur activité vitale ( § 743), mais que, par la
réaction qu'ils exercent sur lui , ils le convertissent ^en sang
veineux ( § 75^ ). "" - - -

YII. î

2 ACTION DE L ORGANISME SUR lE SANG.

2" Des corps qui ont de T affinité ensemble^ en vertu soit de leur
substance, soit de l'état dans lequel ils se trouvent pour le mo-
ment ( § 261, 3° ), s'altirent l'un l'autre, phénomène pendant le-
quel il est tout naturel que le corps le plus mobile semble être
celui qui est attiré, et le moins facile à déplacer celui qui attire.
Suivant les circonstances particulières qui peuvent avoir lieu
pendant cet effet général, nous donnons aux mouvemens pro-
duits les épithètes d'adhésifs, capillaires, magnétiques , électri-
ques, chimiques. Les mouvemens dits électriques sont les plus
considérables de tous, parce qu'ils embrassent et des déplace-
mens visibles et des changemens de composition. Sous l'in-
fluence de l'électricité, un hquide contenu dans une substance
inorganique poreuse se meut , à travers cette substance, du
pôle positif vers le pôle négatif. La substance organique , au
contraire , détermine des mouvemens analogues de liquides ,
même sans que nous l'exposions à l'action de l'électricité
excitée par des moyens artificiels, comme l'ont appris les re-
cherches de Dutrochet ; elle produit des phénomènes d'en-
dosmose , c'est-à-dire qu'elle attire le liquide ambiant dans
son tissu ou dans ses cavités, etdevient parla turgide, soit lors-
qu'elle ne renferme aucun hquide (1), soit quand celui qu'elle
contient est plus dense que celui du dehors , ou se comporte
à l'égard de celui-ci comme un alcali envers un acide ; des
phénomènes d'exosmose ont lieu, au contraire, c'est-à-dire
que le liquide contenu dans la substance organique s'échappe
au dehors lorsqu'il est en train de se décomposer , ou quand
il a moins de densité que le liquide extérieur , ou quand il se
comporte envers ce dernier comme l'acide à l'égard de l'al-
cali (2). La substance organique attire donc déjà par elle-
même des liquides ; mais s'il y a en elle et hors d'elle deux
liquides différens de densité ou de constitution chimique , ils
la pénètrent simultanément, dans les deux directions, en vertu
de leur attraction mutuelle, de telle manière cependant qu'une

(1) L'agent immédiat du mouvement vital , p. 120. — Mémoires pour
servir à l'iiistoire anatomique et pliysiologique des végétaux et des ani-
maux , t. I , p. 8.

(2) L'agent immédiat , p. 123-132»

ACTION DE L ORGANISME SUÏÏ LE SANG, Ù

des directions, celle du liquide le plus mobile, le plus étendu et
le plus faible au plus fixe, au plu^ dense et au plus fort , l'em-
porte sur Tautre , et que de là résultent à la fois une endos-
mose et une exosmose (1). Maintenant, d'après Dutrochet,
l'ascension de la sève dans les plantes dépend essentielle-
ment de ce que chaque spongiole radiculaire , tout comme
chaque cellule , attire ce liquide par endosmose , et parvient
ainsi à l'état lurgide (2). Déjà Prochaska (3) avait dit que,
pendant la vie , chaque partie attire les substances qui lui sont
nécessaires , que la feuille et la fleur les pompent dans la
branche , la branche dans le tronc , le tronc dans la racine ,
la racine dans la terre , et que c'est la réunion de ces forces
qui l'ait monter la sève dans les plantes. Si nous jugeons d'a-
près l'analogie, le sang et la substance organique solide doi-
vent également manifester par des mouvemens leur affinité
réciproque qui se révèle par l'échange mutuel de matériaux
( § 749 ) , et le sang , qui est le plus mobile , doit être attiré
par la substance solide. S'il y a entre le sang artériel et le
sang veineux le même rapport qu'entre l'électricité positive et
l'électricité négative , et si nous sommes fondés à admettre
qu'en vertu de sa densité la substance organique solide se
comporte comme élément négatif, elle allirera le sang plus
liquide qui est animé d'une électricité positive, et repoussera
le sang plus condensé qu'anime une électricité négative.

3° Certains phénomènes semblent annoncer que les choses
se passent réellement ainsi. Lorsque le sang se coagule dans
le corps vivant , par exemple dans une tumeur anévrysmale ,
la fibrine s'empare du cruor, et il se produit un caillot; mais
celui-ci se décolore dans ses couches extérieures, c'est-à-
dire sur les points où il enlre en contact avec les parois so-
lides , et non avec le sang coulant, d'où il résulte que le cruor
pe peut avoir été attiré et absorbé que par ces mêmes parois.
Mais nous avons appris que les globules du sang ont une pro-

(1) Loc. cit., p. 150-456.

(2) Loc. cit., p. 159-172.

(3) Versuch einer empirisclien JDarsteîlung des polarischm Natuv*'
gesetsesf p. 76s

4 ACTION DE l'oRGANISME SUR lE SANG.

pension à s'attirer mutuellement et quelquefois à s'écarter en-
suite les uns des autres ( § 739, 1° ) , et nous devons présumer que
les parties solides exercent aussi une action analof^ue sur eux.
En effet, lesmouvemens libres des globules sortis des vaisseaux
( § 740, 9° ) paraissent reposer uniquement, ainsi que Haller (1)
l'établit parmi les résultats de ses recherches , sur ce que le
sang est attiré par les parois du tronc vasculaire , de sorte
qu'il lui arrive quelquefois de couler régulièrement sur la face
externe de ce tronc , comme dans des canaux ; et Koch fait
remarquer qu'on ne voit les globules extravasés se mouvoir
qu'au voisinage d'une partie solide (2). Leur tendance à agir
les uns sur les autres par adhésion et répulsion ne se ma-
nifeste point pendant l'état normal de la vie ; il doit donc y
avoir , en dehors d'eux , quelque chose qui fasse taire leur
propension, et qui les force de marcher dans une direction dé-
terminée , uniforme. Cette impulsion réside dans le cœur, qui
est l'organe central du système san{>uin; mais, comme le
cœur ne peut pas être seul efficace ( § 731 ) , il doit y avoir
une seconde impulsion , plus essentielle encore, qui parte du
point opposé , de la périphérie du système vasculaire , ou des
parties organiques

4° Quand les globules du sang sont empêchés de suivre leur
libre cours, ils deviennent fluciuans, se portent tantôt d'un
côté et tantôt d'un autre , tantôt s'arrêtent et tantôt marchent
avec plus de rapidité. Cette manière de se comporter semble
indiquer des inégalités dans l'attraction qu'exercent l'une sur
l'autre la substance organique solide et la masse du sang con-
tenue dans les vaisseaux. De même , la vacuité des artères
après la mort paraît tenir à ce que la substance organique
continue encore d'attirer du sang et d'en admettre dans ses
capillaires , après que le cœur a cessé d'agir , comme le pen-
sent Dutrochet (3) et Schultz (4). Il est très-vraisemblable aussi

(1) Opéra minora, t. I, p. 429.

(2) Meckel, Archiv fuer Anatomie , 1827, p. 445.

(3) Mémoires pour servir à l'histoire anatoniique des ^animaux Ct des
végétaux , t. II, p. 194.

(4) MecKel , ArcMv fuer Amtomic , 1826 , p, 587.

àCTIÔN DE t'oRGANISME SUR tE SANG. 5

que , comme le prétend Schultz , la circulation continue dans
les organes, pendant Tasphyxie, quoique les battemens du
cœur soient suspendus.

Ainsi la cause générale et essentielle de la circulation pa-
raît se rattacher au rapport existant entre la substance orga-
nique en général et le sang. Les physiologistes de notre épo-
que ne sont point éloi,ffnés d'accueillir ce théorème ; mais, à
mon avis , ils l'adoptent avec trop de restrictions. Carus s'est
borné à émettre un principe général , en disant que Tattractioa
et la répulsion agissent dans la circulation du sang , comme
partout dans la nature (1). Treviranus dérivait du système
nerveux non le mouvement du sang , mais sa force motrice (2).
OEsterreicher cherchait la cause de la circulation dans le sang
et dans ses relations avec le système nerveux (3). Wedemeyer
paraissait disposé à admettre une influence de la vitalité des
organes, notamment du système nerveux (4). Baumgœrtner
s'est attaché à développer l'influence de ce système ( § 769 ) (5),
tandis que Koch (6) et Bon^rden (7) se sont élevés à des vues
plus étendues. Raspail (8) fait aussi dépendre la circulation
de ce que les parties solides attirent le sang , pour l'absor-
ber (*). En disant que cette fonction est déterminée par la
vitalité des capillaires, Broussais et sou école reconnaissent
explicitement l'influence qu'exercent , en vertu de leur vi-
talité , les organes dont ces vaisseaux ne sont que des parties
intégrantes.

(1) Meckel , Deutsches ArcMv , t. III , p. 414.
(2)5ioio</îe,t.IV, p. 272.

(3) Darstellung der Lehre vom Kreislaufe , p. 488 , 196.

(4) Untersuchungen ueher den Kreislauf , p. 344.

(5) Beohachtungen ueber die Nerven und das Blut. Friboui'g, 1800, ill-S".

(6) Meckeî, Jrchiv fuer Anatomie , 1827, p. 452-459.
(7)76id., p. 541,551.

(8i Répertoire général d'anatomie, t. VI, p. 151.
C) Nouveau système de ctiimie organique, p. 362. — Nouveau syst. de
physiol. végét., t. II, p. 20.^

ACTION bE l'organisme StR lE SANG.
A. Infltcence sur le courant vers la périphérie,

1. lOTirENCE STJR LA QUANTITÉ PERMAKENIE EU SANG.

§759. Nous avons déjà vu que la formation première du
système vasculaire est déterminée par la force attractive
que les organes exercent sur le sang ( § 440 , 7° ). Cette vé-
rité a été confirmée par les recherches récentes de Baum-
gaertner (i). Il estde fait que le cerveau et la moelle épinière
se forment à une époque où il n'y a point encore de sang ; le
mouvement du sang ne commence , dans les Grenouilles (2)
et les Salamandres (3), que sept à huit jours après la formation
de ces deux organes , et dans la Truite qu'après un laps de
temps de vingt-cinq jours (4). La peau et les organes des sens,
les muscles et les os , les organes digestifs et respiratoires ,
le foie et les glandes saUvaires , commencent également par
sortir de la masse organique primordiale , et n'admettent
qu'ensuite le sang dans leur intérieur (§ 440, 5°). Lorsque
ce liquide afflue vers eux, il ne peut y être déterminé méca-
niquement par la force du cœur, car alors il se répandrait de
tous côtés d'une manière uniforme et dont l'espace , la pres-
sion ;, la pesanteur seraient les seuls régulateurs. Mais il par-
vient aux divers organes en se frayant, à travers la masse or-
ganique primordiale , des voies qui ne sont d'abord que de
simples fissures , mais qui peu à peu deviennent des canaux
pourvus de parois propres. Les vaisseaux ne sont donc que la
trace permanente du mouvement primordial , l'expression
pour ainsi dire stéréotypée du rapport entre le sang et les dif-
férentes parties organiques. Maintenant, la conformation du
système vasculaire démontre que les dispositions mécaniques

(1) Loc. cit., p. 79.

(2) Loc. cit., p. 41.
(3)ioc. cit., p. 58.
(4) Loc, cit., p. 23.

ACTION DE L ORGANISME SUR lE SANG. ^

n'exercent qu'une influence très-subalterne, et que le nombre,
le calibre , la longueur , la forme des ramifications dans cha-
que organe varient en raison des qualités particulières et du
rôle spécial de cet organe. Ainsi , par exemple , chaque artère,
avant de pénétrer dans un organe , se partage en branches ,
afin de pouvoir l'embrasser tout entier et lui envoyer du sang
sur tous les points ; mais les branches se plongent aussitôt
dans la substance de tous les organes plastiques et s'y i-âmi-
fient , tandis qu'au cerveau , elles enveloppent le viscère
d'un réseau et n'envoient dans son parenchyme que leurs ra-
mifications les plus déliées. Les artères rénales et les sperma-
tiques naissent tout près les unes des autres , et la difle-
rence de leur calibre ne répond point au volume des organes
vers lesquels elles charrient le sang, mais à la fonction de ces
organes , à la quantité et à la nature de leurs sécrétions. Dans
chaque organe , la marche , la distribution et les anastomoses
des vaisseaux capillaires ont un type particulier, qui perrriet
à un anatomiste exercé de reconnaître , en voyant seulement
Une hgne carrée d'une pièce injectée , à quelle partie elle se
rapporte.

Tous ces faits nous procurent la conviction non seulement
ique la masse organique attire le sang et détermine sa marche,
mais encore que chaque organe attire le sang et en modifie
le courant d'une manière correspondante à sa propre nature.
Suivant qu'un organe est plus ou moins vivant , eu égard à sa
destination et à son essence , il attire plus ou moins de sang
après les premiers momensde sa formation, et acquiert pur là
des vaisseaux dont le nombre et la force sont en harmonie
avec le rôle qu'il doit remplir. C'est ainsi qu'à mesure qu'il se
perfectionne dans la série animale , le cerveau obtient peu à
peu le riche système vasculaire qui le caractérise aux degrés
les plus élevés de l'échelle (1) , et si les membranes fibreu-
ses , qui ne servent qu'à des usages mécaniques , reçoivent
peu ou point de sang rouge , ce n'est pas parce que leurs
vaisseaux sont trop petits , mais parce que le degré de leur

(d) Burdach, Fom Baw des GeUfns , t. Ill, p. 110.

8 ACTION DE l'organisme SUR lE SANG.

activité vitale leur donne plus d'affinité avec la sérosité qu'a-
vec les globules du sang. Du sang étendu d'eau , que Buniva
injectait dans les artères d'animaux vivans , ne pénétrait ja-
mais dans aucun vaisseau séreux ; mais si l'on venait à tuer
l'animal par la section de la moelle épinière , ce même sang
s'insinuait dans les capillaires jusqu'alors incolores du périoste,
des tendons et de la cornée transparente {1).

(Le rapport entre les gouttières vasculaires et les îles de
substance organique varie beaucoup. Les courans sont moins
nombreux , leur volume relatif est plus considérable , et les
mailles sont plus grandes, chez les jeunes animaux que chez les
vieux. D'après les recherches de Cowper, de Spallanzani , de
Wedemeyer, de Prévost et Dumas , auxquelles je puis joindre les
miennes propres , les îles de substance sont extrêmement pe-
tites , dans les poumons des Salamandres et des Grenouilles ,
eu égard à la force des courans ; elles n'ont même point une
étendue absolue supérieure à celle de ces derniers , et sou-
vent elles en ont moins. Il en est de même dans la choroïde ,
comme le démontrent de bonnes injections. Dans les parties
peu riches en vaisseaux, les mailles sont extraordinairement
grandes, en comparaison des courans. Chez les Insectes, il
n'y a presque point de ramifications , et chaque membre n'a
qu'un simple courant , afférent d'un côté , efférent de l'autre,
qui se réfléchit à son extrémité ou même plus tôt, comme l'a dé-
montré Garus ,ef comme je l'ai vu chez une jeune Scutigère. La
disposition est la même dans les Daphnies, suivant Gruithuisen.
Dans la Sangsue et chez les Mollusques, au contraire, les vais-
seaux capillaires , d'après mes observations , se comportent
absolument de même que chez les animaux supérieurs. Chez
l'homme , le diamètre des plus petits d'entre eux varie depuis
un millième jusqu'à un quatre millième et même un cinq mil-
lième de pouce. Les plus déliés ont été vus dans le cerveau, où,
d'après les mesures prises par Weber, leur diamètre est d'un
cinq mille centième = 0,00019 pouce. Suivant mes mesu-
sures, leur diamètre est de 0,00037 à 0,00058 dans les reins,

(1) Bulletin de la Soc. philoraat., n" 31 , p. 55.

ACTION DE l'organisme SUR lE SANG. 9

0,00037 à 0,00047 dans l'iris , et 0,00053 dans les procès ci-
liaires. Weber a trouvé leur diamètre de 0,00033 à 0,00050
dans la membrane muqueuse du gros intestin et [dans une
glande lymphatique, de 0,00000 dans la peau, de 0,00025
à OjOOOoO dans une peau enflammée. Chez les animaux jeunes,
les vaisseaux capillaires sont plus forts , comme nous l'ap-
prennent les observations de Dœllinger et de Sœmmerring ,
dont j'ai constaté l'exaclitude. Sœmmerring a prouvé que les
réseaux vasculaires de la choroïde ont même un volume absolu
plus considérable chez l'enfant que chez l'adulte , que , chez
les animaux, ils ne correspondent point à la taille, et qu'ils
sont aussi forts chez les plus petits de ces êtres que chez les
plus gros. On en savait déjà autant des globules du sang,
qui , dans les animaux inférieurs , ont un volume relatif et
même absolu plus considérable que chez l'homme , qui , d'a-
près Hewson , Schmidt , Prévost et Dumas , sont plus gros
chez l'embryon que chez les animaux adultes , mais qui , d'a-
près Weber, sont moitié plus petits chez le têtard que chez
la Grenouille.

Les réseaux les plus serrés de vaisseaux capillaires , avec
les mailles les plus fines , se voient , après la choroïde , les
branchies , les poumons , le foie et les reins , dans les mem-
branes muqueuses, le derme , les muscles, le cerveau et la
moelle épinière. L'injection démontre des réseaux beaucoup
plus rares et des mailles plus larges dans les cartilages , les
os , les tendons et les ligamens ; j'ai vu , à Utrecht , les carti-
lages des côtes , du larynx et de la trachée-artère injectés ;
ils étaient parsemés d'outre en outre de réseaux vasculaires
déliés , avec de très-grandes mailles. ) (1)

2. IKFtrENCE SUR IX QUANTITÉ VARIABLE DU SAHG.

§760. La vie, lorsqu'elle débute, déploie toute sa puis-
sance , et crée elle-même le corps dans lequel elle veut se
manifester d'une manière durable j une fois qu'elle s'est ainsi

(1) Addition de 3. MuUer.^

lO ACTION DE l'organisme SUR lE SANG.

imposé des limites matérielles, elle a acquis un suhsfrafum^
auquel elle se trouve liée désormais ; mais jamais sa force
primordiale . ne s'éteint. Ainsi les courans primitifs du sang ,
tels qu'ils sont donnés par la force attractive des organes ,
deviennent peu à peu des canaux permanens , dans lesquels
coule ce liquide, poussé par l'impulsion du cœur; mais le
mécanisme n'est jamais dominant à lui seul , et la circulation
du sang n'est point un mouvement routinier ou automatique ;
sans cesse elle se règle sur l'état de la vie dans les divers or-
ganes.

1° Elle change de direction , comme la vie elle-même. Les
vaisseaux des branchies cervicales disparaissent quand les
branchies ventrales se développent ( § 442 , 2° , 3" ), et, lorsque
les poumons entrent dans la vie , le courant du sang quitte
les artères ombilicales pour se porter vers eux ( § 50») ; il y
a une époque où le sang afflue en plus grande abondance vers
les cartilages (§ 427 , 2% 3°) , les dents <§ 536 ,3°), les or-
ganes génitaux (§ 557); il se dirige vers les ovaires après la
fécondation (§ 290,3° ) , vers la matrice pendant la grossesse
(§346,1°).

2° Lorsqu'une artère est devenue imperméable , les bran-
ches collatérales se développent , s'allongent , deviennent plus
flexueuses , et , par le moyen des anastomoses , amènent aux
parties inférieures la quantité de sang nécessaire pour entre-
tenir leur vitalité , ainsi que nous l'avons démontré plus haut
(§ 713, 4°). Les phénomènes qui ont lieu après la ligature
des artères , dans les amputations ( § 761 , 2° ) , prouvent qu'il
n'y a rien là qui soit le résultat mécanique de l'afflux du sang,
et que le sang arrivant à l'artère imperméable pourrait retour-
ner par les veines. Ainsi l'ampliation des branches collatérales
tient uniquement à ce qu'en vertu de sa vitalité la portion
saine du membre attire par des voies non ordinaires la quantité
de sang dont elle a besoin. Cet effet est plus prononcé encore
dans les organes qui occupent la ligne médiane du corps et
reçoivent le sang de deux côtés à la fois; lorsque Parry (1)

(1) Experimentaluntersuchungen , p. 62.

ACTION bE l'organisme SUR tE SÀNtJi îi

liait l'une des carotides , peu de minutes suffisaient pour que
le volume de celle du côté opposé fût porté de sept ligues à
huit, et même, dans un cas, à dix, ce qui ne pouvait dépendre
que de l'atlraclion exercée par le cerveau et les autres parties
de la tête. Quand Haller (1) blessait ou liait Taorte , de ma-
nière que le tube intestinal ne reçût plus de sang par les ar-
tères, ce liquide refluait promptement des veines mésentéri-
ques vers l'intestin.

3° Il ne s'agit point ici du volume de l'organe , mais de son
importance pour la vie générale. Magendie assure que , dans
la phlhisie pulmonaire, quand une grande partie des poumons
est détruite, on trouve les vaisseaux pulmonaires qui subsistent
"encore assez dilatés pour admettre à peu près la même quantité
de sang que tous ceux réunis des poumons sains (2). Cet effet
ne dépend point du mécanisme (§ 716 , 4°) ; il lient bien plu-
tôt à ce que les portions restantes du poumon se chargent des
fonctions de celles qui ont été détruites , ce qui fait aussi
qu'on ne voit pas le sang artériel perdre rien de sa couleui*
vermeille dans la phthisie pulmonaire.

4° Dans Fasphyxie , on rétablit la circulation en irritant
soit la peau , par des frictions , soit la membrane muqueuse
du nez , par de l'ammoniaque gazeuse , soit enfin les poumons,
par l'insufflation du gaz oxygène. Comme l'expérience ne nous
dit pas que l'excitation de ces organes exerce une influence
sympathique sur les battemens du cœur , pour pouvoir les ra-
nimer quand ils ont cessé, nous devons admettre que les orga-
nes dans lesquels elle a rappelé la vie , mettent de nouveau
le sang en mouvement, et que c'est ainsi seulement qu'ils sol-
licitent le cœur à reprendre ses battemens. Lorsque Jurine
avait asphyxié un Monocle par l'immersion dans l'alcool , et
<îu' ensuite il le remettait dans l'eau , il voyait les mouvemens
reparaître d'abord dans l'intestin , puis dans les antennes et
les organes génitaux, ensuite dans le cœur, et en dernier lieu
dans les membres (3).

(1) opéra minora, t. I, p. 117.

(2) Journal de physiologie , 1. 1 , p. 105.

(3) Histoire des Monocles, p. 58.

12 ACTION DE t'ORGANISME SUR tE SANG.

5° D'après les observations de Parry (1) , les carotides ces-
sent de battre plus tard que d'autres artères à l'approche de
l'asphyxie , et reprennent également vie avant elles. On pour^
rait attribuer cet effet à ce que le sang conserve mieux dans
les carotides que dans d'autres artères , la direction suivant
laquelle il est chassé par le cœur , et qu'en conséquence
l'impulsion directe de cet organe vers le cœur doit entrer en
ligne de compte (§ 746, 7°). Cependant les expériences de
Legallois (2) nous apprennent que la continuité de la colonne
sanguine dans les artères est une condition indispensable du
rappel à la vie ; car , quand l'asphyxie avait duré assez long-
temps pour que les carotides fussent vides en grande partie ,
et eussent perdu leur turgescence , la révivification était im-
possible. Or si la colonne de sang, lorsqu'elle est continue ,
pesait sur sa paroi avec une égale force dans toutes les
directions , nous ne pourrions expliquer le phénomène qu'en
disant que le cerveau exerce sur le sang une attraction plus
puissante que celle d'autres organes.

6° On a rarement observé l'inégalité de la fréquence du
pouls dans des parties diverses du corps. Zimmermann a rap-
porté un cas dans lequel le pouls de l'artère radiale droite
donnait cinquante-cinq faibles pulsations et celui de la gauche
quatre-vingt-dix fortes (3). Si le fait est exact , et si la diffé-
rence ne tenait point à quelque cause mécanique locale , nous
ne pourrions l'expliquer qu'en admettant une inégalité dans
l'attraction exercée sur le sang.

a. Diminution de Vinfluence organique.

§ 761. Quand le rapport entre les organes situés hors du
système vasculaire et le sang est diminué ou aboli d'une
manière , soit mécanique , soit dynamique , la circulation s'af-
faiblit ou s'arrête dans ces organes.

(1) Loc. cit., p. 124.

(2) Œuvres, t. I,p. 3S0.

(3) Rudolphi, Grimdriss dur Physiologie , t, ÏIIj p, 299..

ACTION DE t'oRGANISNE SUR lE SANG. l5

ï. Ce cas a lieu d'abord quand la libre communication entre
une artère et l'organe auquel elle" doit amener le sang est
interrompue ou détruite. i

1° Lorsqu'une artère a été coupée en travers, le sang,
d'après les lois de la mécanique (§ 726 , 1°) coule avec plus
de vitesse , et même en sens inverse , et si une autre force ne
venait opposer son action , Fhémorrhagie ne pourrait cesser
qu'au moment où les artères se seraient vidées assez pour
qu'elles ne fussent plus en état d'exercer aucune compression
sur le sang encore coulant dans leur intérieur , et que le bat-
tement du cœur s'arrêtât. Cependant l'hémorrhagie cesse
d'elle-même bien avant cette époque , ou du moins il suffit
d'une pression modérée du doigt pour la suspendre , tandis
qu'autrement une action beaucoup plus forte serait nécessaire
pour empêcher une artère de battre. L'effet lient en partie
au raccourcissement de l'artère , sur laquelle les organes
environnans exercent en même temps une compression
(§ 734, S*»). Mais ce n'est là qu'une circonstance subordonnée;
car , lorsqu'on pratique une opération , on voit , comme le fait
remarquer Wedemeyer (1), que les premiers courans ont une
force bien supérieure à celle des derniers , ce qui ne saurait
dépendre de la situation du vaisseau ; l'artère crurale d'un
Chien , que Verschuir (2) avait coupée en travers, et qui avait
bientôt cessé de saigner , même après qu'on en eut comprimé
la partie supérieure pour chasser le sang qui pouvait s'y trou-
ver , ne fournissait aucun écoulement , quoiqu'elle fût dissé-
quée dans l'étendue d'un demi-pouce, que le cœur battît
avec force et rapidité , et qu'elle-même s'allongeât à chaque
pulsation. Verschuir attribue ce phénomène à la constriction
de l'orifice ; mais il est bien difficile que le resserrement aille
jusqu'à l'occlusion complète (§ 734, 2") , et dans tous les cas
il ne saurait résister à la puissance du cœur ; le sang coule
dans des vaisseaux capillaires qui ont moins d'un centième de
ligne de diamètre , et il s'arrête de lui-même dans des artères
coupées dont le diamètre s'élève à plusieurs lignes , qui ne

(1) UntersucTiungen j p. 402.

(2) De arteriarum et vemrum vi irrituJiili, p. 86.

l4 ACTION DE ^'organisme SUR LE SA^G.

pourraient guère se resserrer sur elles-mêmes au point d'éga-
ler les capillaires. L'orifice est clos par un caillot ; mais celui-
ci ne se forme que quand déjà le sang s'arrête , et il se produit
alors même que l'ouverture demeure béante (1). Il commence
aussi par être très-mou , facile à déplacer , et s'il avait à sup-
porter le moindre effort de la part du sang , à coup sûr il cé-
derait , ce qui n'arrive pas. Un homme auquel Sarlandière (2)
avait amputé le bras , revint le trouver une heure après , le
moignon découvert , et quoique les ligatures eussent été arra-
chées avec l'appareil , quoiqu'il n'y eût pas non plus de caillot,
le sang ne coulait pas. Bell (3) reconnaît que la cessation de
l'hémorrhagie ne peut s'expliquer que par des causes méca-
niques, et il l'attribue à une force attractive que les parois des
artères exerceraient sur le sang. Mais alors il faudrait démon-
trer pourquoi cette force ne se manifeste qu'après la section
du vaisseau. Le phénomène paraît dépendre uniquement de
ce que le sang n'a plus de but dans une artère ouverte ; n'é-
tant attiré par aucun organe , il se détourne et passe dans les
artères voisines , où l'attirent les organes avec lesquels celles-
ci peuvent communiquer librement. Nous trouvons donc ici
un conflit entre l'attraction vivante et la pression de la paroi
et de la colonne liquide poussée par le cœur ; ce n'est que
quand l'artère est volumineuse, et par suite le courant très-
fort, qu'on voit le mécanisme l'emporter; dans le cas con-
traire, le rapport dynamique conserve la prééminence et
sauve la vie en arrêtant l'hémorrhagie. De là vient qu'une
artère ouverte cesse plus vite de saigner lorsqu'on la frappe
de mort par la torsion , la contusion , le pincement , quoique
l'ouverture n'en reste pas moins béante (4) ; le sang s'arrête ,
d'après Velpeau, lorsqu'on la comprime pendant à peine quel-
ques heures , qu'on y introduit un bout de sonde ou de corde
à boyau , ou qu'on la dissèque dans une certaine étendue et
qu'on en replie l'extrémité. Les phénomènes de la gué-

Ci) Bell, Essay on the forces hy wliich circulâtes the hlood , p. 22'.
(2) Mémoire sur la circulation du sang , p. 48.
{^)Loc.cit.,\^. 9-20.
(4) Bell , locs cit., p. 9.

ACTION DE ^'organisme SUR lE SANG, l5

rison des plaies de cette nature , dont Jones surtout a fait
une étude approfondie, prouvent la justesse de l'opinion
que nous avons émise. D'abord le sang s'arrête depuis la
plaie jusqu'à la branche la plus prochaine , et forme un
bouchon , en se coagulant ; ainsi , Bell , par exemple , a
trouvé un caillot long d'un pouce dans l'artère , à la suite d'un
coup de feu dont l'hémorrhagie avait cessé d'elle-même. Le
sérum du caillot coule par l'orifice du vaisseau , ce qui
démontre que celui-ci est demeuré béant ; le cruor s'insinue
dans les parois des artères , et les teint d'un rouge foncé ; la
fibrine se ramollit et est résorbée. Mais l'artère ne se remplit
plus de sang depuis le point où elle a été blessée jusqu'à la
plus prochaine branche intacte , et s'oblitère, au contraire,
par le moyen de la lymphe plastique qu'épanchent les vais-
seaux de ses parois. Cette étendue de l'artère devient peu à
peu ligamenteuse, et finit par se réduire à un simple filament (*).
Il peut même arriver, comme l'a observé Van Hoorn(l), que,
vers le dixième jour après la section , elle soit détachée par
la suppuration , qu'on ait ou non appliqué une ligature au
dessus de l'orifice extérieur. Les poumons des phthisiques
présentent souvent de vastes cavernes, dans lesquelles pen-
dent librement des vaisseaux non endommagés , quoiqu'il n'y
ait point eu d'hémorrhagie , ou du moins qu'elle n'ait pas été
assez considérable pour causer la mort (2).
Enfin, Kaltenbrunner (3) a publié des observations dans

O Consultez à ce sujet : Yelpeau , Recherches sur la cessation spon-
tanée des héniorrhagies traumatiques primitives ( Journ. univ. hebdom.
de médechie, 1830, t. I, p. 144, 488, et t. II, p. 57). — Amussat,
Nouvelles recherches expérimentales sur les héniorrhagies traumatiques
(Mémoires de l'Académie royale de médecine, 1835, t. V, p. 68). —
L.-J. Sanson , Des héniorrhagies traumatiques, Paris, 1836, in-8°.

(1) Diss, de vis quœ in partibus membri , prœsertim osseis , amputa-
tione vidneratis notanda sunt , p. 29.

(2) Jahn , Die Naturheilkraft in iliren Aeusserungen und Wirltungen
dargestellt , p. 273.

(3) Heusinger, Zeitsclirift fuer die organisclie Physik ^ t. I , p. 305-309.
— Kaltenbrunner, Expérimenta circa statum sancjuinis et vasorum in in-
flammcitiQne, g. 4.

l6 ACTION DE l'organisme SUR tE SANG.

lesquelles nos vues se retrouvent exprimées par des faits em-
piriques. Lorsqu'une grosse artère du mésentère d'une Gre-
nouille ou d'un Rat avait été coupée en travers , le sang affluait
de tous côtés , arrivait même des branches par un mouvement
rétrograde , et s'épanchait en un jet continu ; mais le mouve-
ment d'afflux et de reflux vers la plaie ne tardait pas à dimi-
nuer ; il s'établissait une fluctuation , le sang coulait d'une
manière d'abord rémittente , puis intermittente , ensuite à des
intervalles de plus en plus éloignés ; enfin , il ne sortait plus
du tout , la portion d'artère comprise entre la plaie et la plus
prochaine branche intacte ne contenant plus du sang complet,
mais seulement de la sérosité : à l'endroit où le courant du
sang s'infléchissait pour passer dans la branche non lésée , il
se manifestait un tourbillon, et quand il arrivait à un globule
de s'égarer dans la portion de vaisseau qui n'avait plus de
rapports avec aucun organe , il y sautillait jusqu'à ce que le
courant l'eût repris et entraîné dans la branche intacte. Les
branches plus petites, après avoir été coupées, laissaient à
peine échapper quelques globules; car le sang passait de suite
dans la plus prochaine anastomose , qui se dilatait rapidement
et détournait tout le liquide du vaisseau dont les relations
avaient été brisées. Les petits courans s'effaçaient de même
dans les capillaires coupés ; les globules ne pénétraient plus
dans la branche ouverte , mais passaient devant son orifice
sans s'y arrêter, et elle-même ne tardait pas à devenir indis-
cernable.

2° Quand on lie une artère , le sang doit , d'après les lois
de la mécanique , s'arrêter et s'accumuler dans l'espace com-
pris entre la ligature et la dernière branche libre. C'est aussi
ce qai arrive , mais pendant un laps de temps très-court seu-
lement ; car cette étendue de vaisseau, qui n'a plus de rapports
avec aucune partie vivante , ne tarde pas à ne plus recevoir
de sang , comme l'avaient déjà démontré autrefois les obser-
vations microscopiques. Reichel(l), en examinant une branche
liée de l'artère mésentérique , a vu les globules du sang re-

(1) De sansuine e jusque motu eo'periinenta , p. il.

ACTION DE L ORGANISME SUR LE SANS. J^

tourner vers le tronc à chaque diastole du cœur, et finir par
passer presque tous dans d'autres branches de ce tronc ; il a
reconnu aussi (1) qu'une branche d'une artère commençait par
se dilater un peu, après avoir été Uée , mais que bientôt elle
versait son sang dans les autres branches hbres , et n'en re-
cevait plus, quoiqu'elle demeurât béante et qu'elle contînt
incontestablement de la sérosité ; lors même que les mouve-
mens convulsifs de l'animal accroissaient assez l'impulsion du
sang pour que quelques globules fussent chassés dans son
intérieur, ces corpuscules revenaient promptement sur leurs
pas. Haller (2) a observé également qu'après la ligature d'une
artère, quand il n'y a pas de branches au dessus , comme à
l'aorte , et que le cœur bat violemment , le sang s'accumule
dans le vaisseau , mais qu'en tout aulre cas , ce liquide passe
dans les branches collatérales , la portion qui n'est plus en
rapport avec aucun organe demeurant vide et s'oblitérant. De
même aussi , après Topération de l'anévrysme , l'artère s'o-
blitère, au dessus de la ligature, jusqu'aux branches libres
les plus prochaines , et celles-ci se dilatent ( § 760 , 2° ) ; leur
dilatation n'est point un effet purement mécanique ; car, après
les amputations , les branches collatérales qui ont été cou-
pées|, comme l'artère principale , et qui , par conséquent ,
n'ont plus aucun office à remplir, loin de se dilater, se vident ,
au contraire , et s'oblitèrent. Carminati (3) prétend même que',
si ordinairement on ne trouve pas pleine de sang une artère
embrassée par deux ligatures (§ 715, 3°), c'est qu'après
l'application du premier lien , le sang n'arrive plus au vais-
seau; car, lorsqu'on serre simultanément les deux ligatures,
la portion d'artère comprise entre elles est pleine. Wardrop
a fait une découverte fort instructive , celle qu'un anévrysme
au dessous duquel on a lié l'artère , perd instantanément une
partie de la force de ses batlemens , diminue de volume et
s'oblitère peu à peu (4). Or il est évident, d'après cela, que

(1) Ibid., Pl 17.

(2) Opéra minora , t. I , p. 74 , 489,

(3) Giornale fer servire alla storia délia medicina , t, I , p. 264,

(4) Fioiiep, TSotizen, X. XYI , p. 4S5.

VII. 2

l8 ACTION DE l'organisme SUR LE SANé.

la tumeur recevail le sang no.i par la force impulsive du cœup,
mais par la force attractive des organes.

3" L'obturation d'un vaisseau agit de la même manière que
sa ligature. Wedemeyer (1) a vu , par exemple , que des vais-
seaux capillaires dont les dernières extrémités étaient bou-
chées par des caillots , ne contenaient point de globules , et
que , quand le courant y chassait par hasard un de ces cor-
puscules , il ne faisait qu'y osciller, jusqu'à ce qu'il fût rentré
dans le tronc. Haller (2) a observé que, quand le sang s'était
accumulé dans une dilatation anévrysmale de l'artère mésen-
térique , sans pouvoir s'écouler, le tronc finissait par se vider
entièrement au dessus de la dilatation. De même , un corps
étranger qui a pénétré dans une artère peut arrêter la circu-
lation du sang , sans l'empêcher d'une manière mécanique ;
d'après les observations de Velpeau , il suffit de plonger une
aiguille à coudre dans une artère du calibre d'une plume à
écrire , pour déterminer l'occlusion du vaisseau par un caillot
solide (3). ^

II. Lorsque l'activité vitale d'un organe baisse, l'afflux du
sang vers cet organe diminue également. Le contenu même
des organes creux paraît exercer de l'influence ; du moins ,
les observations de Spallanzani (4) T indiquent-elles, en nous
faisant voir que la circulation du sang cesse dans la vésicule
biliaire aussitôt que cette poche a été vidée par une très-
petite ouverture , et (5) qu'il arrive peu ou point de sang aux
poumons vides d'air.

4° Il est certain que les membres paralysés reçoivent
moins de sang , qu'ils ont un pouls plus petit , qu'ils sont plus
froids et plus maigres que les membres sains du même indi-
vidu (6). Ainsi, par exemple, Abercrombie (7) rapporte des

(4) Untersuchungen , p. 496.

(2) Opéra minora, 1. 1, p. 85.

(3) Fioriep, Notizen. , t. XXIX , p. 469.

(4) Expér. sur la oirculalion , p. 463.

(5) Ibid., p. 270.

(6) Bauingaerlner, loc. cit., p. 155.

(7) Ucher Mo Krunlîheiten des Gchirns , p. 478,

ACTION DE l'organisme StU LE SANG. I9

cas de paralysie subite d'un membre , dans lesquels celui-ci
était froid et sans pouls , tandis que le pouls était fort et accé-
léré dans les autres membres. Storer a observé une paralysie
rhumatismale d'un bras , dans laquelle le pouls cessa d'abord
au poignet , puis enfin à l'aisselle , celui de l'autre bras étant
demeuré normal. Otto (1) a remarqué qu'on trouve quelque-
fois rétrécies les artères des membres qui ont été paralysés
pendant long-temps.

5° Lorsque Baumgaertner (2), après avoir coupé le nerf
sciatique d'une Grenouille , le galvanisait jusqu'à ce que l'ir-
ritabilité des muscles de la patte fût éteinte , la circulation du
sang cessait aussi dans la membrane natatoire.

6° Petit a remarqué le premier que , dans la gangrène , on
trouve les artères ou vides ou pleines de sang coagulé , de
sorte que des parties assez volumineuses peuvent se détacher,
après avoir été sphacélées, sans qu'il en résulte d'hémorrhagie.
Dans un cas de gangrène de la jambe , Thomson (3) a trouvé
l'artère crurale pleine de sang coagulé jusqu'à quatre pouces
au dessus du sphacèle , et, dans un autre cas de gangrène à
la cuisse , ce caillot s'étendait jusqu'au point où l'artère nais-
sait de l'iliaque. Il est bien possible que la stase du sang soit
quelquefois cause de la gangrène, comme Andral, par exem-
ple , le prétend (4) à l'égard de la gangrène sèche des vieil-
lards -, mais on pourrait diiFicilement en dire autant de la vacuité
des artères, qui, suivant la remarque faite par Wedemeyer (5),
entre autres, a fréquemment été observée aussi en pareil cas ;
on doit donc reconnaître que , quand la vitalité est éteinte dans
une partie , le sang tantôt sort de ses artères et n'est plus
remplacé par d'autre , tantôt devient stagnant et se coagule.

(1) Lehrhuch der pathologischen Anatomie , 1. 1 , p. 315,

(2) Loc. cit., p. 149.

(3) Meckel , Deutsclies Archiv , t, I , p. 448.

(4) Précis d'anatomie pathologique , 1. 11, p. 373.

(5) Untersuchungen , p, 402.

50 ACTION DE L ORGANISME SUR LE SANG.

h. Accroissement de Vinfluence organique.

§ 762. L'ancien adage , uhi stimulus ibî fluxus , est d'une
vérité incontestable. Il signifie que , quand l'activité vitale
s'accroît dans un organe , celui-ci attire davantage de sang ,
d'où il suit natui^ellement que chaque organe fait toujours ;,
par sa vitalité , antagonisme au sang et à la circulation. Le
suc vital , lorsqu'il n'a point encore de direction permanente
( § 714 , 6^ ), se porte tantôt d'un côté et tantôt d'un autre, sui-
vant que l'activité vitale s'accroît dans telle ou telle partie , et
les sucs végétaux ont toujours de la tendance à se porter vers
les points sur lesquels agit de préférence l'impression des
agens extérieurs (1).

1° Le sang afflue en plus grande quantité non seulement
vers les points qui sont stimulés par la chaleur, par le frotte-
ment, par la compression, ou par une autre cause extérieure,
mais encore vers tout organe qui accomplit sa fonction avec
plus d'énergie que de coutume. Ce cas a lieu manifestement
pour les organes de la vie animale ; toutes les fois que l'esprit
Travaille d'une manière pénible et soutenue , l'accroissement
du courant du sang vers le cerveau s'annonce par la rougeur
et la chaleur de la tête , par un sentiment de plénitude , quel-
quefois même par un battement visible des carotides et par
le gonflement des veines jugulaires (2). Lorsque l'on con-
temple long-temps de petits objets , l'œil devient rouge , et
semble être plus plein. Les phénomènes du cours de la vie
que nous avons déjà signalés (§ 760, i») prouvent que l'ac-
croissement de l'activité vitale des organes plastiques s'accom-
pagne d'une augmentation de la quantité de sang qu'ils reçoi-
vent.

2° L'augmentation de la quantité de sang doit déterminer
l'ampliation des vaisseaux capillaires, de sorte que ceux qui

(1) Treviranu s , Biologie, t. IV, p. 58.

<2) Biw-dach , T^m Baue des Gehirns, t, III, p. 107.

ACTION DE L ORGANISME SUR LE SANG, 2 1

n'admettaient qu'une seule série de globules en charrient
maintenant plusieurs , et acquièrent par conséquent une cou-
leur rouge qui les rend visibles. C'est ce qui arrive, par
exemple , à la conjonctive , quand l'œil a été irrité , ou la
vue fatiguée (§703, 2°). Cette ampliation des capillaires a
été observée , au moyen du microscope , par Hastings (1)
après l'emploi de l'ammoniaque caustique , de l'hydrochlorate
d'ammoniaque et du chlorure de sodium , par Wedemeyer(2)
après la galvanisation, et par d'autres. On voit aussi se gonfle''
soit les veines cutanées de l'extrémité inférieure chez les
personnes qui prennent un bain de pieds , soit celles d'une
partie qui suppure , quand on touche la surface de l'ulcère
avec une substance canistique.

3° Quand les vaisseaux capillaires d'une partie molle et ex-
tensible sont pleins , la partie paraît naturellement plus vo-
lumineuse ; si , en même temps , elle a une grande cohésion ,
si son élasticité réagit contre l'expansion , elle offre le phé-
nomène de la rénitence , et résiste à la pression du dehors.
Cet état a lieu généralement pendant la vie , et disparaît à la
mort (§ 633 , 9° ; 634,11) : aussi le connaît-on sous le nom de
turgescence vitale {turgormtaUs). Comme expression d'une
vitalité active , il constitue une sorte de biomètre , et il est
susceptible de croître ou de décroître , tant dans l'organisme
en général , que dans chaque partie molle. Mais ces alterna-
tives se manifestent surtout dans quelques organes, à l'essence
de la fonction desquels il appartient de se déployer seulement
par momens ; tels sont , d'un côté , les organes de la généra-
tion ( § 164 , 1° ; 240 , 1° , 3° ; 297 , 2° ) , notamment les ovai-
res (§ 298 , 3° ; 328 , 5° ) , les oviductes ( § 328 , 2°) , la ma-
trice (§ 346, 1°, 2° ; 348, 3° ), le vagin et les petites lèvres
(§ 348 , 2° ; 487 , 1° ; 489 , 6° ) , les mamelons (§ 519 , 7° ) ,
les testicules (§ 240, l°j, le scrotum (§ 88, 8°) et le pénis
(§278, 3°); d'un autre côté, des organes périphériques,
dans lesquels l'état du moral s'exprime, comme les crêtes

(1) Meckel , Deutsches ArcUv , t. VI , p. 228.

(2) Untersuchungen , p. 243, |i,>j

22 ACTION DE L ORGANISME SUR LE SANG.

cutanées (§ 183, I; 247, 3% 7°) chez divers animaux, et, dans
Tespèce liumaine, la peau du visage, que la pudeur couvre
d'une teinte rouge , ou que la colère rend brillante , en même
temps qu'elle y dessine des veines tuméfiées. Le phénomène
de la turgescence se déploie même dans le cerveau ; lors-
qu'après une plaie de tête , cet organe faisait sailUe à travers
l'ouverture du crâne , pendant la vie , on le trouve affaissé
après'la mort. Les tumeurs fongueuses de la dure-mère de-
viennent également moins saillantes quand l'activité vitale
diminue , par exemple à la suite de fièvres aiguës. Au con-
traire , on remarque que le cerveau se gonfle et fait plus de
saillie à travers les plaies du crâne lorsque la circulation ac-
quiert plus d'activité , comme pendant la fièvre , après l'usage
de boissons spiritueuses , ou sous l'influence des affections
morales (1). Le tissu qu'on appelle érectile, parce qu'il est
éminemment susceptible de cette turgescence , a pour carac-
tère la possibilité de varier plus que d'autres sous le rapport
de la quantité de sang qu'il renferme, aptitude dont il est re-
devable tantôt à une plus grande abondance de tissu cellu-
laire , tantôt à l'extensibilité ou même à la dilatation réelle
des vaisseaux.

4° Hebenstreit (2) considérait la turgescence comme l'effet
d'une force vivante particulière , en vertu de laquelle cer-
taines parties se déploient et s'épanouissent quand elles vien-
nent à être irritées , de manière qu'alors les Hquides pénètrent
facilement en elles. Mais l'exaltation de l'aclivité d'une partie
solide ne se manifeste que par contraction ; car l'accroissement
de la vitalité ne peut consister qu'en ce qu'une chose parvienne
à un plus haut degré de ce qu'elle est déjà par sa nature
propre , qu'en ce que la contraction augmente dans un organe
contracté , ou l'expansion dans une partie dilatée. La turges-
cence ne part point des vaisseaux , mais des parties situées
hors des vaisseaux ; comme celles-ci représentent la substance

(1) Burdach , Vom Baue des Gehirns , t. III, p. 31.

(2) Doctrinœ physiologicto de turijore vitali hrevis exfositio, Léipzick,
1795 , in-4°.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 25

organique solide , quand leur vie prend plus d'énergie , elles
forment un antagonisme plus prononcé avec la substance or-
ganique liquide , c'est-à-dire avec le sang, et attirent ce der-
nier en plus grande quantité , dans le même temps que les
vaisseaux capillaires cèdent et se dilatent. La tension peut aug-
menter, d'un côté parce que le sang acquiert plus d'expansion,
ou que la vapeur séreuse expansible devient plus abondante
dans le tissu cellulaire , d'un autre côté parce que la tonicité
des vaisseaux capillaires dilatés et du reste du tissu réagit ;
mais la réplétion demeure toujours la cause principale ; car le
pénis injecté ressemble au pénis en érection , les oviductes in-
jectés se meuvent tout comme les oviductes turgescens (§ 328)
et une têle préparée, comme celles que savait si bien
injecter Ruysch , offre tous les caractères de la turgescence
vitale. La tonicité elle-même (§735,2°) n'est autre chose
qu'une forme inférieure , et appartenant à toutes les parties
vivantes, de la turgescence vitale : elle dépend de la tension
entre le tissu et les liquides qu'il contient , le tissu solide étant
distendu par ces liquides , sur lesquels il tend à se resserrer.
5° Nous avons donc un antagonisme entre les parois des
Vaisseaux capillaires et le tissu organique qui les entoure : si
les premiers ont le dessus , ils se resserrent (§ 736) , et si la
vitalité du tissu ambiant l'emporte , ils se dilatent. Il serait
possible que certains stimulans agissent avec plus d'énergie
sur l'un ou sur l'autre de ces deux élémens. Thomson (1) n'a
observé que l'ampliation des vaisseaux capillaires après avoir
mis du sel commun en contact avec la membrane interdigitale
de la Greno-uille, et que leur resserrement après avoir fait
agir de l'ammoniaque sur cette même membrane. Cependant
cette différence paraît être déterminée plutôt par l'intensité
de la stimulation et par le degré de l'excitabilité : de l'eau
chaude appliquée sur la patte d'une Grenouille , ne produisit
d'abord, suivant Hastings (2), qu'un resserrement des vais-
seaux capillaires ; mais l'action prolongée ou souvent répétée

(1) Meckel , Deutsches Arcîiiv , 1. 1, p. 437.

(2) Ibid„t.yi , p. 230.

24 ACTION DE l'oRGANlSME SUR LE SANG.

de ce liquide en amenait la dilatation , et si l'on appliquait
ensuite de la glace, les vaisseaux se resserraient de nouveau;
de même, la glace opérait d'abord une constriction, puis une
expansion des vaisseaux , après quoi l'eau tiède ou l'essence
de térébenthine faisait de nouveau resserrer ces derniers.

6° Comme Thomson et Hastings, Wedemeyer, Œster-
reicher (1) et autres ont observé un ralentissement de la cir-
culation dans les parties affectées par de forts stimulans. Nous
ne pouvons pas le considérer comme la suite de l'ampliation
(§ 727, 1») ;"car si le sang s'écoulait par les veines avec au-
tant de rapidité qu'il arrive par les artères , les vaisseaux ca-
pillaires ne se dilateraient point : il faut donc que la circula-
tion soit ralentie primitivement dans les parties turgescentes ,
et le passage du sang dans les veines rendu plus difficile , ce
que nous avons déjà démontré (§ 278, 3°) avoir lieu relative-
ment à la verge. Le tissu érectile possède , avec des artères
fort peu volumineuses et qui se réduisent en vaisseaux capil-
laires très-déliés , de grosses veines qui, s'anastomosant en-
semble , forment un réseau très-complexe , offrant de nom-
breuses dilatations fixées au tissu celluleux de l'organe (2).
De même que le sang s'accumule dans le réseau veineux
pendant la turgescence , de même aussi, d'après Lauth , quel-
que chose d'analogue jusqu'à un certain point a lieu chez la
personne qui rougit : cet anatomiste a trouvé qu'en poussant
une injection rouge dans les artères de la face , la peau rou-
gissait d'une manière uniforme , mais qu'en faisant passer
l'injection dans les veines, les joues devenaient d'un rouge
foncé , tandis que le menton , le bout du nez et le front rou-
gissaient moins , et que la rougeur se prononçait moins encore
sur les autres parties du visage.

1° Lorsque cet état francliit certaines bornes , et devient
morbide, il constitue l'inflammation. Ici le sang afflue de tous
côtés, même en rétrogradant, vers la partie atteinte d'une
excitation anormale , il coule avec plus de lenteur dans cette

(1) Darstelluntj der Lehre vom Kreislaufe , p. 64, 129.

(2) Weber, Anatomie des Menschen, t. I , p. 446,

ACTION DE L ORGANISME SUR lE SANG. 25

partie , et il en distend les vaisseaux, capillaires , qui , admet-
tant alors trois ou quatre séries de globules , au lieu d'une
seule , deviennent apparens par leur rougeur , d'invisibles
qu'ils étaient auparavant : enfin les globules entrent en sta-
gnation au centre de la partie enflammée , et s'y collent en-
semble , de manière qu'il n'y a plus de limites appréciables
entre eux , non plus qu'entre leur masse et le tissu environ-
nant , tandis qu'au pourtour la circulation s'accomplit avec
plus de rapidité, et les artères battent avec plus de force ; les
battemens du cœur et la fréquence du pouls augmentent aussi
lorsque l'inflammation est très-considérable sous le point de
vue de l'intensité et de l'étendue.

( Les expériences de Thomson , Hastings et autres sur le
mode d'action des excitans mis en contact avec les vaisseaux
capillaires , ont dévoilé des faits intéressans , mais dont ces
auteurs n'ont point toujours tiré des conclusions exactes.
(Esterreicher et Kaltenbrunner paraissent avoir été plus heu-
reux sous ce rapport. (Esterreicher fait remarquer que la
distension des vaisseaux capillaires et des artérioles, qui suc-
cède à l'application de légers excitans , tels que l'alcool faible,
l'ammoniaque étendue et le sel marin , n'est point le phéno-
mène primordial , que l'excitation détermine un conflit plus
fort entre la substance et le sang , et que la dilatation des
vaisseaux capillaires est uniquement le résultat de l'aflluence
d'une quantité plus considérable de sang vers le parenchyme.
Il m'est souvent arrivé , en irritant le cœur d'une Grenouille
avec une faible pile galvanique , ou même seulement avec la
pointe d'une épingle, d'y déterminer une accumulation de sang
tout-à-fait locale , qui ne durait que quelques secondes , et
qui ressemblait à une tache d'un rouge très-foncé. Quand
d'autres substances, comme l'ammoniaque , d'après Thomson,
provoquaient des resserremens ou des rétrécissemens des
vaisseaux capillaires , ce n'était point là un acte de contraction
de la part des vaisseaux vivans , mais seulement un phéno-
mène chimique. Une même substance peut , quand elle est
étendue, agir comme stimulant et déterminer une congestion,
tandis que, lorsqu'elle est concentrée, elle ne produit qu'une
action chimique et fait resserrer la partie sur elle-même. Mais

û6 ACTION DE l'organisme SUR LE SANG.

les astringens agissent de cette dernière manière, alors même
qu'ils sont étendus. Le froid et certaines causes internes solli-
citent les vaisseaux capillaires à se vider , parce qu'ils affai-
blissent le conflit entre la substance organique et le sang ; on
aperçoit ensuite le phénomène connu sous le nom dé chair de
poule , parce que les nombreux follicules pileux et sébacés
disséminés dans la peau deviennent saillans, comme autant de
petits grains, à la surface de cette membrane affaissée. Lors-
qu'il y a inflammation , il s'opère , dans les vaisseaux capil-
laires, entre la substance organique et le sang, un conflit mor-
bide, provoqué par Tirritation, qui paraît constituer l'essence
de cette inflammation , qui n'est ni sthénie, ni asthénie , et qui
se rencontre dans des états très-différens des forces vitales.
D'après les belles recherches de Kallenbrunner, dont l'exac-
titude se confirme chaque fois qu'on les répète , il y a d'abord,
dans l'inflammation , accroissement de l'afflux du sang vers la
partie irritée, et par suite ampliation des vaisseaux capillaires;
plus tard , la circulation devient irrégulière dans les réseaux
capillaires remplis outre mesure ; enfin elle s'arrête d'une
manière complète , et il s'opère une véritable désorganisation ,
attendu que la condition de laquelle dépend l'organisation
d'une partie , c'est-à-dire la répartition de la substance orga-
nique en petits courans et en îles de substance solide , est
détruite. Le conflit morbide que l'irritation fait naître entre
la substance et le sang réagit sur ce dernier en masse , et fait
naître en lui la disposition à produire une couenne inflamma-
toire quand il est sorti des vaisseaux. Si la partie enflammée
a des surfaces hbres , il peut survenir une exsudation de
lymphe plastique , qui est susceptible elle-même de s'organi-
ser. Mais si cette partie est parenchy mate use, les choses en
demeurent à l'aboUtion de toute distinction entre les petits
courans et les îles de substance organique , état auquel on
donne le nom d'induration. La suppuration s'établit à une
époque plus éloignée , et nous n'avons point à nous en occu-
per ici ; quand l'inflammation continue , elle se développe au-
tour de ce qui a subi une entière désorganisation, et en pro-
cure l'élimination.
Toute irritation provenant d'une substance qui n'agit poiiit

ACTION DE L ORGANISME SUR LE SANG. 2^

d'une manière' cbimique , détermine un afflux du sang; les
causes débilitantes produisent le collapsus et Tinanition des
vaisseaux capillaires. La plus légère irritation de la conjonc-
tive entraîne raccumulation du sang dans les capillaires, sans
qu'on puisse expliquer ce phénomène par un mouvement dans
les troncs vascuiaires , sur lesquels l'irritation n'agit point ;
l'excitation qui prend sa source dans une passion , tantôt fait
pâlir la peau , et tantôt produit l'effet inverse , et fait rapide-
ment monter le rouge au visage. Toutes les parties érectiles
reçoivent plus de sang lorsqu'elles viennent à être irritées.
La peau tombe dans le collapsus et devient sèche dès que la
réaction vivante entre la substance et le sang diminue dans
les fièvres typhoïdes. Tous ces phénomènes ont lieu d'une
manière indépendante du cœur. Chez l'embryon , des accu-
mulations partielles de sang se manifestent dans divers or-
ganes , l'un après l'autre , en raison de leur développement
successif; le commencement même de la formation et du
cours du sang a lieu au pourtour de la membrane proligère ,
indépendamment du cœur , par le conflit du sang avec la sub-
stance virtuelle. L'explication de ces phénomènes exige seu-
lement qu'on admette le conflit / et n'impose pas la nécessité
de croire à une force propulsive appartenant en propre au
sang lui-même, force dont rien ne prouve l'existence. ) (1)

B. Influence sur le courant vers le centre.

§ 763. S'il est démontré, par les considérations auxquelles
nous nous sommes livrés jusqu'ici , que les organes attirent
le sang et déterminent son cours dans les artères , il nous
reste encore à examiner la cause de son retour au cœur.

I. Walther comparaît la circulation avec les mouvemens
des corps célestes , et l'attribuait à la loi qui veut que tout
mouvement organique soit circulaire , parce qu'un corps cen-
tral détermine les corps extérieurs à tourner autour de lui.

(1) Addition de J. MuUer.

28 ACTION DE l'oRGANTSME SUR LE SANG.

Vend (1), donnant plus de développement à cette idée, pré-
tendit que Tellipse est le reflet de la polarité primitive^ ou de
l'antagonisme entre Vtm et le tout de la nature ; qu'ainsi la
circulation du sang (2) représente l'indifférence de l'unité et
de l'infini ; que quand le rayon parvient d'un des foyers de
l'ellipse à sa circonférence, il est réfléchi vers l'autre foyer (3) ;
qu'en conséquence l'aorte est le rayonnement du foyer arté-
riel , du cœur gauche ou solaire , que le sang parvenu dans
les capillaires aortiques, qui sont le zénith planétaire du sys-
tème vasculaire , subit une réflexion , et revient , par le sys-
tème de la veine cave, dans le foyer veineux, dans le cœur
droit , d'où l'artère pulmonaire part en irradiant , de même
que la veine pulmonaire revient au foyer primitif (4). Mais,
comme nous ne trouvons pas de corps central autour duquel
le sang tourne , et qu'il ne nous est pas possible non plus de
considérer les deux moitiés du cœur comme les deux foyers
d'une ellipse que le sang décrirait dans sa révolution , ces
sortes de comparaisons ne conduisent à aucun résultat.

IL Les divers organes , en tant qu'ils renferment les der-
nières ramifications du système vasculaire, comme partie in-
tégrante de leur tissu , jouent , par rapport au cœur , le même
rôle que la périphérie à l'égard du centre ; dans l'un et l'autre
point, il y a une exaltation de la vitalité, dont la portion de la
carrière du sang comprise entre eux n'off're qu'un pâle re-
flet. La circulation est l'expression permanente du rapport
réciproque entre le centre et la périphérie ; en conséquence
de quoi elle est accomplie par la vitalité de l'un et de l'autre.

1° La force propulsive du cœur correspond à la force at-
tractive des autres organes. Ceux-ci attirent le sang à eux,
et comme ce liquide s'y attache lorsque leur vitalité devient
plus considérable^ § 762 , 6° ) , comme il perd même alors
ses limites bien tranchées et semble éprouver un commence-
ment de fusion ( § 763 , 7° ), nous devons présumer que les

(1) Die elliptische Blutlahn, p, 32.

(2) Loc.cit., p. 38.

(3) Loc. cit., p. 52.
(4)Xoc. cti.,p. 71.

ACTION DE l'organisme StJR LE SANG. Ô^

Organes, en vertu de leur vitalité, admettent le sang dans leur
substance et tendent à se réunir avec lui. Mais, dans l'état
normal , cette réunion ne s'accomplit pas ; le sang maintient,
au contraire , son intégrité ou son indépendance , et de là ré-
sulte que la tendance à la réunion demeure continuellement
active, précisément parce qu'elle ne se réalise jamais-, les
organes ne cessent pas d'attirer des globules du sang à eux ,
et ceux qui ont déjà été en contact avec eux doivent toujours
faire place à de nouveaux. Ainsi l'attraction que la périphé-
rie exerce sur le centre pourrait déjà faire refluer le sang des
organes, par cela seul que, n'atteignant jamais à son but, elle
ne perd jamais non plus son efficacité ou son pouvoir. Mais
nous devons aussi attribuer une force répulsive aux organes ;
en effet , cette force ne saurait leur manquer , puisqu'ils sont
en antagonisme vivant avec le cœur , que celui-ci n'agit
pas seulement sur le sang en l'attirant, et qu'il exerce en-
core sur lui une action répulsive ( § 723 ). Or le rapport entre
les deux forces varie suivant la loi de la polarité, de telle
sorte que la force répulsive prédomine sur l'attraction dans
le centre, et l'attractive sur la répulsive à la périphérie.

1° Nous avons vu ( § 739, 1° ) que , quand les globules
du sang ne sont plus sous l'influence du cœur et des organes,
ils s'attirent mutuellement, puisse repoussent, et nous ne
pouvons comparer ce phénomène qu'avec les mouvemens qui
dépendent du changement de la polarité électrique. Mainte-
nant pourquoi les globules du sang ne se comporteraient-ils
pas de la même manière à l'égard des organes? Tout conflit
repose sur l'antagonisme ; les organes attirent les globules du
sang, parce qu'ils sont différens d'eux ; une fois entrés en rap-
port avec ces corpuscules, ils les imprègnent de leur polarité,
et la conséquence est que, par cela même, ils les repoussent.
Ainsi , d'après cette vue , la tendance des organes à s'assimi-
ler les globules du sang ne serait point réalisée matérielle-
ment, mais elle le serait dynamiquement. Les changemens
appréciables aux sens que le sang éprouve alors ont déjà été
exposés précédemment ( § 751 ) ; mais, quand bien même il
n'en surviendrait aucun , nous n'en serions pas moins fondés
à admettre un échange de polarité électrique, et, quoique ce

30 ACTION DE L ORGANISME SUR LE SANG,

phénomène ne puisse être démontré avec le secours de nos
électromètres , ce n'est point une raison de le révoquer en
doute , car il ne nous est pas possible non plus de le mesurer
avec l'instrument dans l'attraction et la répulsion des glo-
bules du sang , ainsi que dans divers autres phénomènes dont
nous ne parvenons à concevoir la production qu'en invoquant la
loi du conflit électrique ; d'ailleurs, nous ne sommes point tel-
lement emprisonnés dans le cabinet du physicien que nous
en soyons réduits à n'aller chercher toute électricité quel-
conque que dans nos 'machines électriques. Bonorden (1) et
Baumgaertner (2) ont admis déjà, comme nous, une force
attractive et une force répulsive par rapport au sang.

2° Le centre et la périphérie agissent donc d'une manière
simultanée et harmonique dans la circulation ; le sang que les
artères contiennent est poussé par le cœur et attiré par les
organes ; celui que renferment les veines est attiré par le cœur
et repoussé par les organes. A la périphérie, où le sang et les
organes entrent en conflit chimico -dynamique, le mouvement
n'est déterminé non plus que par des causes purement dyna-
miques ; il est mécanique , au contraire , dans le centre , où
la force motrice vitale apparaît au point culminant de son
énergie. Mais la question se présente de savoir si le cœur ,
outre Faction qu'il exerce comme muscle creux, c'est-à-dire
comme pompe aspirante et foulante , n'agit pas aussi comme
masse vivante sur le sang. Il déploie la force mécanique la plus
énergique dans l'impulsion qu'il donne à ce liquide, de sorte
qu'à peine pourrions-nous apercevoir quelques traces d'une ré-
pulsion dynamique ; mais il serait possible que sa force aspi-
rante fût aidée par l'attraction de sa masse , et quelques cir-
constances ( 3°, 4°, 6° ) semblent indiquer que la chose a réel-
lement lieu ainsi.

3° Barkow a vu le sang veineux s'épancher dans les oreil-
lettes, même après qu'elles avaient été ouvertes, et s'arrêter
après l'excision du cœur ; aussi admettait-il que ce liquide

(4) Meckel , Ârchiv fuer Jnatomie , 1827, p. 554.

1^2} JBeolachtmujen ueher die Nerven wid das Blut , p. 163,

ACTION DE l ORGANISME SUR LE SANG. 01

est sollicilé par attraction (1). Les observations de Baumgaert-
ner (2) nous apprennent aussi que la marche du sang dans les
veines nétait point troublée par !a déchirure ou la section de
l'oreillette , quoique beaucoup de liquide s'écoulai de la plaie ;
mais ce qui était plus décisif, c'est qu'après la ligature des
artères , qui supprimait l'effet de la force a tergo, et après
l'ouverture de l'oreillette, qui faisait cesser la force aspirante,
le sang continuait de marcher quand l'ouverture n'était pas
trop grande , et venait remplir les ventricules , de sorte qu'il
n'était pas non plus déterminé par la pression des parois à se
porter vers la plaie.

3° La section des veines supprime l'action du cœur sur le
courant veineux du sang. Après avoir pratiqué celle de la
veine mésentérique , Haller (3) a vu quelquefois le sang,
non pas s'écouler de la plaie , mais s'avancer par un mouve-
ment de fluctuation vers l'intestin, ou (4) revenir de la plaie
et prendre son cours vers le cœur par une autre veine ; même
après l'excision du mésentère (5) , il ne sortait pas une seule
goutte de sang par la plaie , mais ce liquide revenait sur \uH
même et se répandait entre les feuillets du mésentère. Lorsque
Kaîtenbrunner (6)avait coupé une petite veine en travers , l'in-
fluence prépondérante des dispositions mécaniques (§726, 1° )
faisait d'abord que le sang se portait de tous côtés vers la plaie;
mais il ne lardait pas à devenir fluctuant , puis revenait sur
ses pas, et s'éloignait de la plaie, en sorte que, depuis celle ci
jusqu'à l'orifice de la plus prochaine branche intacte , la veine
était vide , ou en grande partie pleine de sang stagnant et
coagulé ; de même aussi, quand il s'était contenté de faire une
piqûre à un vaisseau plus volumineux (7) , le sang accourait

(1) Meckel, Archiv fuer Anatomie, 4830, p. 42, 49.

(2) Loc. cit., p. 403.

(3) Opéra minora, t. 1 , p. 9S.

(4) Loc. cit., p. 445. ■*•

(5) Loc. cit., p. 449.

(8) Hensinger, Zeitsclirift fiier die organische Physik , 1. 1 , p. 305. —
Kaîtenbrunner , Eicperiinenta circa stutiim sanyuinis et vasoruni in in-
flammatione , p. 2.

(7) loc. cit.^ p. 309. — KalteDbi'umier, loc, cit., p, 4.

^2 ACTION Dt L*ORGANISME SUR LE SAN(Ï.

de toutes parts vers la blessure , puis le courant rétrograde
cessait ; le liquide devenait d'abord fluctuant , ensuite il re-
prenait tout à coup son élan , et recommençait à suivre le
cours normal , en passant par dessus la plaie. Enfin , lorsque
Baumgaertner (1) avait coupé une veine dans la membrane
interdigitale d'une Grenouille, non seulement le sang coulant
des radicules veineuses vers le cœur évitait la plaie , et ne
passait que par les branches collatérales demeurées intactes,
mais encore celui que contenait déjà le vaisseau blessé reve-
nait sur ses pas , pour prendre une autre route.

5° Après la ligature d'une veine, le sang se détourne de la
branche oblitérée , et s'engage dans les branches collatérales,
pour aller gagner le cœur. C'est ce qu'ont vu Haller (2),
Spallanzani (3) et Hastings. La même chose arrive aussi tou-
tes les fois que l'on comprime les veines cutanées ; car alors
ces vaisseaux ne se tuméfient ni^ beaucoup ni d'une manière
continue.'

II. Influence des fonctions sut le mouvement du sang.
K. Influence de la vie végétative.

1. INFLUENCE DE lA RESPIRAIION.

§ 764. C'est par la respiration que s'opère la conversion du
sang veineux en sang artériel. . ;

i° Les dispositions diverses de la marche du sang dans le
règne animal (§ 693-696) nous montrent ces deux formes
du liquide tantôt mêlées ensemble , tantôt distinctes l'une de
l'autre , et dans le premier cas accompagnées ou non devais-
seaux respiratoires.

(1) Benhachtungen ueher die IServen und das Blnt , p, 140.

(2) Ofera minora , 1. 1 , p. 90 , 205.

(3) Expériences sm la circulation , p. 348.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 35

Les vaisseaux respiratoires , c'est-à-dire des vaisseaux par-
ticuliers qui conduisent le sang aux organes de la respiration
et l'en ramènent, manquent non seulement chez les animaux
les plus inférieurs , qui n'ont aucune trace d'un système vas-
culaire quelconque , mais encore chez les Insectes et les Crus-
tacés. Ici donc les deux formes du sang ne sont point encore
séparées l'une de l'autre , et la masse homogène de ce liquide
ne fait qu'acquérir une partie du caractère artériel par l'in-
fluence de la respiration , comme aussi une partie du carac-
tère veineux par celle de la substance organique.

Quand on rencontre des vaisseaux respiratoires , ils sont
tantôt d'une seule espèce , et tantôt de deux sortes.

Le premier cas a lieu lorsque , comme chez tous les Échi-
nodermes , ou du moins quelques uns d'entre eux , un seul et
même vaisseau conduit le sang aux organes respiratoires et
l'en ramène. La portion du sang fluctuant qui est devenue ar-
lérieuse dans les organes respiratoires , rentre dans le reste
de la masse de ce hquide, et se mêle avec celle qui est devenue
veineuse par l'action sur elle de la substance organique.

Lorsqu'il y a réellement circulation dans l'organe respira-
toire , au moyen de vaisseaux afFérens et efférens , le mélange
est total ou seulement partiel.

11 y a mélange total quand il n'existe qu'un seul système
artériel dont les branches se répandent aussi bien dans les or-
ganes respiratoires que dans tous les autres organes , tandis j
qu'un système veineux , également unique , reprend le sang
de tous les organes indistinctement , par conséquent ramène
au cœur le sang artériel et le sang veineux mêlés ensemble
(§695,3°).

Un mélange partiel s'opère quand le système vasculaire se
partage en deux perlions destinées, l'une aux organes respira-
toires, l'autre aureste du corps ; lorsque par conséquent le sang
veineux qui revient de cette dernière reprend le caractère
artériel dans l'autre avant d'être porté aux divers organes ,
mais qu'aussi une partie de ce même liquide ne pénètre pas
dans l'organe respiratoire , et va gagner directement ou le
cœur (§ 695 , 1") ou l'aorte (§ 695, 2°), pour aller de là se
distribuer dans le corps.

VIL 3

S4 ACTION DE l'organisme SUR LE SANè.

Enfin les deux formes du mouvement du sang sont réelle-
ment séparées quand les deux systèmes ne communiquent
ensemble nulle part ailleurs qu'à leurs extrémités, de sorte
que le sang veineux passe des veines du corps, ou du système
de laveine cave, dans les artères de la respiration, acquiert la
nature artérieuse dans les vaisseaux capillaires de celles-ci ,
revient ensuite par les veines de la respiration, et pénètre dans
les artères du corps , ou le système aortique , qui le distribue
aux différens organes.

Il peut y avoir ici un seul cœur ou plusieurs, r
D ans le cas d'un cœur unique , sa situation varie égale-
ment.

Tantôt on le trouve entre les veines de la respiration et l'aorte.
11 reçoit alors du sang artériel, qu'il distribue partout le corps,
ce qui lui fait donner aussi le nom de cœur général ou de
cœur aortique. Le sang qui revient du corps se rend immé-
diatement aux organes respiratoires , de sorte qu'un seul et
même vaisseau est à la fois veine cave et artère pulmonaire
(§695,40).

Tantôt le cœur, appelé alors cœur respiratoire , est placé
entre les veines caves et les artères de la respiration. Il reçoit
donc du sang veineux , qu'il envoie aux organes de la respi-
ration , d'où ce liquide , devenu là artérieux , passe dans un
tronc vasculaire remplissant à la fois les fonctions de veine
respiratoire et d'aorte , qui le distribue dans tout le corps
(§695,5°).

Quand il y existe deux cœurs , ils sont ou séparés l'un
de Vautre , comme chez les Céphalopodes , ou réunis en une
masse unique, et alors ils constituent les deux moitiés d'un
seul et même organe, comme chez les Oiseaux et les Mammi-
fères (§695, 6<^).

2° A ce degré d'organisation , le plus élevé de tous, le cœur
n'est plus le point tropical opposé aux vaisseaux capillaires
en général; il est devenu un double point de transition, et
alors seulement aussi il a pleinement acquis le caractère d'un
organe central. 11 attire le sang de toutes parts, et le pousse
également de tous les côtés; mais les points tropicaux sont
placés à la périphérie , et constitués de telle sorte que cha-

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 35

cun d'eux n'attire que dans une direction et repousse dans la
direction inverse. En effet , les poumons font antagonisme au
reste du corps; celui-ci attire le sang artériel , le convertit en
sang veineux , et ensuite le repousse ; les poumons , au con-
traire, attirent le sang veineux, le convertissent en sang ar-
tériel, et le chassent. Ainsi le sang coule , dans un sens , de la
masse du corps vers les poumons, en traversant le système
de la veine cave , le cœur droit et les artères pulmonaires ,
puis il va, dans l'autre sens, des poumons au corps entier,
en traversant les veines pulmonaires , le cœur gauche et le
système aortique. Une décrit donc ici qu'un véritable cercle,
et l'on s'exprime d'une manière fort peu exacte quand on parle
d'une grande et d'une petite circulation.

Treviranus (1) reconnaît que le sang , quand son oxygène
lui a été soustrait, se porte vers les'organes de la respiration,
et que, lorsqu'il s'est chargé d'oxygène dans ces organes, il
est repoussé par eux : mais le mode d'action opposé du reste
de l'organisme n'est pas moins essentiel. Reuss attribue la
circulation du sang à ce que l'organe respiratoire , comme
pôle positif , attire le sang veineux qui est animé de l'électri-
cité négative , et repousse le sang artériel, dont l'électricité
est positive. Mais, bien que celte hypothèse implique l'admis-
sion d'une polarisation négative dans les vaisseaux capillaires
du reste du corps , elle ne rend raison que de la forme la
plus élevée de la circulation , celle qu'on observe chez les
Mammifères et les Oiseaux , et n'explique pas la circula-
tion en général , notamment celle qui a lieu chez les ani-
maux inférieurs.

3° Si le changement de composition qui accompagne la
conversion du sang artériel en sang veineux (§ 751, 752) en-
traîne à sa suite un mouvement de ce liquide (§ 758-763) , le
changement inverse qui s'effectue dans les organes respiratoi-
res doit également être accompagné de mouvemens. Quelques
phénomènes qu'on a observés sur des branchies , portent à
croire qu'il en est ainsi. Lorsque Haies mettait dans un verre

{5) Die Erscheinungen %md Gesetzen des Lehens , t. I, p.

56 ACTION DE l'organisme SUR LE SANG.

de montre , avec quelques gouttes de sang , un lambeau déta-
ché de la branchie d'une Moule , il voyait , à l'aide du mi-
croscope , le sang se mouvoir avec force dans les petits vais-
seaux et aux bords de la branchie ; plusieurs globules étaient
repoussés par les orifices des vaisseaux ouverts et attirés par
des vaisseaux voisins , tandis que d'autres tournaient sur eux-
ïiiêmes et se repoussaient mutuellement , de sorte que Haies
crut devoir considérer ces mouvemens comme électriques.
Sharpey a vu que, quandii fixait dans de l'eau les branchies cou-
pées de têtards de Grenouilles ou de larves de Salamandres,
les globules du sang sorti de la plaie, imitant en cela d'autres
corps légers qui nageaient dans le liquide , couraient rapide-
ment de la base au sommet des branchies , le long de leurs
branches, et s'écartaient ensuite sur le côté ; lorsque la bran-
chie était libre , elle nageait elle-même , dirigeant en avant la
surface de la plaie. Sharpey a observé des courans analogues
sur les organes respiratoires de Gastéropodes, de Moules,
d'Amphitrites et d'Actinies. Huschke a reconnu , sur des larves
de Salamandres , que l'eau exécutait autour des branchies un
mouvement analogue à fébullition, tandis qu'elle coulait tran-
quillement le long d'autres parties du corps : sur un lambeau
détaché des feuillets branchiaux d'une Mulette , l'eau remon-
tait le long d'un des côtés, puis revenait sur elle-même en
tournoyant (1). Car us a observé que l'albumine liquide dans
laquelle nage l'embryon du Limaçon , est attirée du point où
se trouve l'organe respiratoire, et repoussée plus loin en avant,
d'où résulte un tournoiement , qui paraît produire les mou-
vemens de l'embryon (§ 377) dont nous avons donné la des-
cription (2).

(J'ai vu aussi ces mouvemens sur les lames branchiales des
têtards de Grenouilles et des larves de Salamandres, et je me
suisconvaincu qu'ils ne sont point dus à un ébranlement prove-
nant de l'animal ou d'une partie quelconque de son corps. Les
corpuscules contenus dans l'eau se portent perpendiculairement

<l)/iw,4826, p.623.

<2) Nov. Act. TSat. Cur., t, XIII , P. II , p. 765.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 3^

sur les lamelles de la branchie coupée, les suivent jusqu'à une
certaine distance, et , à ce qu'il m'a paru , dans la direction
du petit courant san^ouin , puis s'en éloignent. Je suis persuadé
que ces mouvemens proviennent , par des causes entièrement
mécaniques , des changemens de composition qui accompa-
gnent la respiration ; l'eau tendant, d'après les lois de l'endos-
mose, à abandonner de l'oxygène au sang, et le sang à dé-
poser de l'acide carbonique dans l'eau , ou , si nous raisonnons
suivant l'hypothèse chimique , l'acide carbonique qui se pro-
duit parl'elFet de l'affinité réciproque du carbone et de l'oxy-
gène, tendant à s'épandre dans l'eau, ou à se mettre en équi-
libre de dissolution avec elle. Quand on plonge un poumon
ou une vessie urinaire de Grenouille , pleine d'eau salée, dans
de l'eau contenant de petites particules animales microscopi-
ques , on voit celles-ci tantôt se mouvoir lentement sur la po-
che', tantôt s'en éloigner, probablement selon que la dissolu-
tion saline emprisonnée et l'eau pure entourante traversent
les pores de la membrane , par l'effet de leur tendance à se
mettre en équilibre de dissolution, d'après les lois de l'en-
dosmose. ) (1)

§ 765. Les idées qui ont été développées précédemment
(§ 764, 2°) accordent à la respiration une influence des plus
grandes sur la circulation du sang. Cette fonction exerce et
une action chimico-dynamique, et une action mécanique.
Mais quoique cette dernière ne puisse point être révoquée
en doute , il ne faut cependant pas lui attribuer le rôle le
plus essentiel.

1° Le voisinage du cœur et de l'appareil respiratoire an-
nonce déjà une connexion intime entre les fondions des deux
organes ; mais ce qui prouve que les poumons ne déterminent
pas ^la circulation du sang par leur mouvement , c'est que
cette dernière s'accomplit , dans l'embryon , avant qu'il y ait
des poumons capables d'influer sur elle par les mouvemens
qu'ils exécutent.

2° Il y a un certain accord entre le rhythme de la respira-

(1) Addition de J. Muller.

58 ACTION DE l'organisme SUR LE SANG.

tion et celui des battemens du cœur, de sorte que , générale-
ment parlant , ces derniers sont plus rapprochés les uns des
autres chez les animaux dont les mouvemens respiratoires se
succèdent avec plus de rapidité. Mais ce qui prouve contre
l'influence de toute action mécanique, c'est que les deux
mouvemens diffèrent l'un de l'autre sous le point de vue de la
fréquence, qu'ils n'ont pas heu shnultanément , et qu'on ne
remarque point de différence entre les battemens du cœur
qui ont lieu pendant les divers temps d'une respiration. Nous
devons admettre , en général, que quand une quantité plus
considérable de sang s'artérialise dans un laps de tempsdonné,
la circulation est plus rapide et le cœur bat d'une manière
plus fréquente. Mais il faut aussi faire entrer en ligne de
compte , d'un côté, que le nombre des respirations n'est point
une échelle qu'on puisse apphquer partout à l'estimation de
la quantité des effets produits par la fonction ; d'un autre
côté, que la fréquence des battemens du cœur (§ 716, 1°) est dé-
terminée par d'autres circonstances encore. Afin d'exprimer au
moins approximativement la proportion, nous donnons la table
suivante des nombres de respirations et de battemens du cœur
pendant l'espace d'une minute, tabledont la première et la se-
conde indicatioe appartiennent à Treviranus (1) , tandis que
les autres ont été fournies par Prévost et Dumas (2).

Singe. . .

Chien. , ,

Lapin, , .

Chèvre. . .

Cheval. . ,
Cochon d'Inde

Homme . .

Pigeon. . .

Chat . . .

Respiration.

Pouls,

Proportion

25—30

22—33

1 : 0,88

30

90

1 : 3.

28

90

1 : 3,21

36

120

1 : 3,33

24

84

1 : 3,50

16

56

1 : 3,50

36

140

1 : 3,88

18

72

1 : 4.

34

136

1 : 4.

24

100

1 : 4,16

(1) Biologie , t. IV, p. 256.

(2) Meckel, Deutsches Archiv , t. VIII , p. 319.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. Sq

Poule 30 140 1 : 4,66.

Canard 21 MO 1 : 5,23.

Héron 22 200 1 : 9,09.

Limaçon 1/15 30 1 : 4,50.

3" Ce qui augmente ou diminue la fréquence d'un des deux
mouvemens, agit également sur l'autre. Tous deux sont ac-
célérés par l'exercice , par les passions , par la fièvre. La
fréquence de l'un et de l'autre est moindre pendant le
sommeil ( § 606 , 1°, 8° ) , comme aussi durant Thybernation
(§612, 1°, 2°). Treviranus a remarqué, sur des Limaçons
dont il avait brisé en partie la coquille , que la respiration et
le battement du cœur étaient uniformément accélérés par la
chaleur ou le gaz oxygène , et diminués par le froid ou l'air
méphitique. Cependant il y a des maladies où le battement
du cœur est accéléré sans changement correspondant de la
respiration, et vice versa. Les deux mouvemens ne diminuent
pas non plus toujours dans la même proportion : car, par
exemple, Wedemeyer (1) a compté dix-huit à vingt pulsations
par minute chez des Hérissons engourdis, tandis qu'il n'aper-
cevait aucun mouvement respiratoire.

4° L'accélération de la respiration entraîne celle de la cir-
culation du sang. Comme il se produit alors plus de sang ver-
meil , ce liquide est attiré avec plus de force par les organes.
De même aussi, le cœur se trouve stimulé plus vivement et
sollicité à battre plus fréquemment. Mais il y a encore pour
lui une cause mécanique d'accélération ; car l'activité du
ventricule et de l'oreillette pulmonaires étant accrue par l'at-
traction et la répulsion plus vives que les poumons exercent
sur le sang , le ventricule aortique et l'oreiilette droite doi-
vent participer à cette impulsion. Comme la volonté a de l'in-
fluence sur la respiration, elle peut aussi contribuer à accé-
lérer les balternens du cœur ; mais il faut pour cela des efforts
considérables.

5° Lorsque la respiration devient difficile , le cœur se meut
avec plus de peine , et , si cet état dure , comme, par exem-

(1) Meckel , Archiv fuer Jti atomie , 182S , p. 343. ^

4o ACTION DE l'oRGAMSxME SUR LE SANG.

pie , dans reniphysèmc des poumons , ses parois s'hypertro-
phient par l'effet d'une nutri[ion proportionnée aux efforts
qu'il est obligé de faire , ou bien la masse excessive de sang
qui s'y presse les écarte elles distend(l). Il s'est même trouvé
des cas dans lesquels la violence des efforts a fait déchirer les
tendons des valvules ou les colonnes charnues du cœur (2).

C* Lorsque la respiration s'arrête, la circulation du sang
devient plus faible, et cesse au bout de quelque temps. Quand
Emmert(3) supprimait la respiration pendant une minute, le
cœur exécutait cinq à six battemens de moins ; lorsque , sur
des Lapins, il liait les poumons remplis d'air, le pouls deve-
nait grand , rare , et, au bout de quatre minutes , très faible;
si les poumons avaient été vidés d'air avant l'appUcation de
la ligature , le pouls commençait , au boutde deux minutes ,
à devenir plus rare , et , au bout de huit minutes , il était
éteint ; mais , si la respiration avait été rendue complètement
impossible par l'ouverture de la poitrine et l'affaissement des
poumons , le pouls ne persistait que quatre minutes. En effet ,
la circulation pulmonaire n'est entretenue que par le conflit
avec l'air ; une fois ce conflit interrompu , le sang ne circule
plus dans l'organe que par la seule impulsion mécanique du
cœur; celui-ci conserve encore son activité, et, comme l'a
prouvé Bichat(4), pousse dans le système aortique le sang
qu'il a reçu des poumons ; mais , ce sang n'étant point aéré ,
il est moins attiré par les organes , de sorte que , quand la mort
arrive à ce moment, on trouve du sang jioir et peu coagu-
lable dans les artères , ainsi qu'Emmert , par exemple , l'a
remarqué dans les cas dont nous avons parlé plus haut. Si la
suffocation a lieu d'une manière plus lente , le sang ne coule
plus du tout dans les poumons , mais le cœur continue égale-
ment encore d'agir pendant quelque temps : il attire le sang
des veines pulmonaires, et le chasse dans le syslème aortique ;
on trouve alors les veines pulmonaires , le cœur gauche et le

(1) Laennec , Traité de rauscuUation médiate , t. III , p. d76 , 188.

(2) Andial , Précis d'analomie pathologique , t. II , p. 307.

(3) Reil , Archiv, t. V, p. Wi.

(4) RectieicUes sur la vie et la mort, p. 266. '

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 4^

système aortique absolument exsangues, tandis que le sys-
tème de la veine cave , le cœur droit et les artères pulmonaires
regorgent de sang, et sont quelquefois distendus au point d'a-
voir un volume double ou triple de celui qu'ils présentent
dans l'état normal. En conséquence, la cessation de la circu-
lation du sang ne dépend nullement d'une cause mécanique.
Nous verrons plus tard que ce n'est point le défaut d'espace
qui empêche ce liquide de couler à travers les poumons. La
cause ne tient point non plus à ce que le cœur a été frappé
de mort par du sang veineux introduit dans ses cavités , comme
le croyait Goodwyn ; car Bichat (1) est parvenu à ranimer les
battemens déjà éteints de cet organe par des injections de
sang noir ou de gaz hydrogène et de gaz acide carbonique.
Mais l'abolition des battemens du cœur ne se rattache^ éga-
lement pas à l'admission du sang noir dans les artères coronai-
res , comme le supposait Bichat (2) , puisque cet organe con-
tinue encore de battre quelque temps après que la circulation
a déjà cessé. Celle-ci ne s'arrête donc que parce que le sang,
n'étant plus aéré , n'est non plus ni repoussé par les poumons
ni attiré par les autres organes : après l'extinction de ces
actes dynamiques , les phénomènes mécaniques du battement
cardiaque continuent encore , mais ils finissent par cesser
aussi. Cet état de choses n'est nulle part ailleurs plus prononcé
que chez les Grenouilles ; quand on lie les poumons de ces
animaux , ou qu'on interrompt leur respiration d'une autre
manière quelconque , la circulation continue , et même le
cœur, que stimule l'action de l'air, bat avec plus de force ,
comme l'avait remarqué Bichat (3) ; car, ainsi que le fait ju-
dicieusement observer Treviranus (4) , la respiration cutanée
n'en continue pas moins de s'accomplir ; mais , si l'on sup-
prime également cette dernière , la circulation cesse ; en
elFet , Spallanzani (5) s'est convaincu qu'il suffisait de plonger

(1) Loc. cit., p 215.

(2) Loc. cit., p. 211.

(3) Loc. cit., p. 224.

(4) f^enniscîitc Schriften , t. I , p. 101.

(5) Expériences sur la circulation , p. 299.

42 ACTION DE l'oRGANISME SUR tE SANG.

les Grenouilles au milieu d'une atmosphère de soufre en va-
peur, pour que le sang devînt sur-le-champ fluctuant dans
les artères mésentériques , et bientôt s'arrêtât ; il recommen-
çait à couler vers l'intestin, dès qu'on sortait l'animal de cette
vapeur délétère.

7° La circulation suspendue du sang recommence lorsque
la respiration reprend son jeu. Jean Hunter remarqua un jour
que son cœur ne battait point et que sa respiration s'arrêtait ;
il fit un effort pour respirer, et le pouls reparut. C'est ainsi
que , chez les personnes tombées en asphyxie , on ranime la
circulation en souillant de l'air dans les poumons. Le même
moyen procure un résultat analogue, mais seulement pas-
sager alors , chez les animaux qu'on a fait périr en les assom-
mant ou leur coupant la tête après avoir lié les vaisseaux du
cou. Cette dernière expérience fut faite d'abord par Vesale ,
et répétée ensuite par Hook (1) , dont elle porte encore au-
jourd'hui le nom. Brodie , après avoir décapité un Chien , vit
le cœur donner pendant vingt minutes cent trente pulsations ,
comme durant la vie de l'animal , cent douze au bout d'une
heure , trente au bout d'une heure et demie, et , chez un autre
Chien , trente-cinq au bout de deux heures et demie ; chez des
Lapins, il battit, pendant une heure, cent quarante fois,
comme durant la vie , cent trente-six au bout d'une heure et
demie , et quatre-vingt-dix au bout d'une heure trois quarts.
La révivification du cœur ne tient point à ce que la distension
des poumons permet au sang de revenir à cet organe , puis-
qu'elle dépend des qualités chimiques de l'air et non de son
action mécanique ; si l'on souffle du gaz acide carbonique dans
les poumons , les baltemens du cœur ne se raniment point ; si
l'on y pousse de l'air expiré , le résultat est moins certain
qu'en opérant avec de l'air frais; le gaz oxygène a plus de
puissance encore que l'air atmosphérique; enfin le phéno-
mène est plus infaillible et plus prononcé , si l'on se sert d'un
double soufllet, qui permette de repomper l'air mis en contact
avec les poumons, et de le remplacer par de l'air frais , que

(1) Haller, Elément, pkysiolog., t. III , p. 267.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 4^

quand on emploie un soufflet simple , qui chasse toujours le
même air dans l'organe pulmonaire. L'action chimique de l'air,
dans les expériences sur la respiration artificielle , se recon-
naît instantanément à la couleur vermeille que prend le sang.
Ainsi Wilson (1) a vu la respiration cesser chez un Lapin dont
on avait détruit le cerveau ; le cœur continua de battre , mais
il ne coulait que du sang noir par l'artère carotide ; la respi-
ration artificielle fit sortir un sang vermeil de ce vaisseau , et
l'on pouvait faire alterner ensemble les deux teintes du li-
quide , en cessant ou reprenant l'insufflation. Envisagée sous
ce point de vue , la respiration paraît avec le caractère d'une
opération chimique organique , qui suppose de la matière
organique et une action sans cesse renouvelée de la part de
l'air. L'un des points tropicaux étant rappelé à la vie par
elle , la circulation se trouve rétablie ; les poumons attirent
l'air du cœur droit et le chassent dans le cœur gauche ; il ré-
sulte de là que le cœur se ranime , et chasse le sang dans la
carrière ouverte devant lui. Mais cet effet n'est que la mani-
festation passagère d'une vie partielle ( § 634 , VI ) ; le reste
de vitalité au moyen duquel les poumons attirent et expulsent
le sang , et qui fait aussi que le cœur entre en mouvement ,
s'épuise , parce que la vie générale n'est plus là pour restaurer
les pertes , et surtout que la condition la plus essentielle de la
vie, l'activité nerveuse, n'existe plus.

Legallois (2) paraît avoir été trop exclusif en n'ayant
égard ici qu'à l'influence du cerveau ; il a avancé un fait in-
exact , en disant que la respiration artificielle peut entretenir
aussi long-temps la vie après la décapitation qu'après la sec-
tion des nerfs pneumogastriques.

§ 766. Dans l'inspiration et l'expiration ordinaires, on ne
remarque aucun changement notable de la circulation ; mais
il en survient dès que l'un de ces deux temps de la respi-
ration prend un caractère extraordinaire de violence ou de
durée , et l'on peut conclure de là que des modifications ana-

(1) Ueler die Gesetze der Ftmctionen des Lehens , p. 56.

(2) Expériences sur le principe de la vie^ p. 43.

44 ACTION DE l'organisme SUR LE SANG.

logues, moins prononcées seulement, ont lieu aussi dans
l'état normal. Les vivisections le prouvent jusqu'à un certain
pojnt.

I. Si notre théorie des motifs déterminans chimico-dyna-
miques de la circulation est réellement fondée sur la nature ,
il en découle les particularités suivantes , que j'ai déjà indi-
quées ailleurs (1). En se remplissant d'air pendant l'inspira-
tion , les poumons deviennent le foyer de la circulation , leur
vie s'exalte , et le sang y afflue avec plus de force , pour en-
trer en conflit avec le nouvel air admis dans leur intérieur ; le
cœur pulmonaire, c'est-à-dire le ventricule droit, avec l'o-
reillette du même côté et les veines caves, charrie par consé-
quent davantage de sang , et son action devient prédominante ;
le cœur opposé agit avec une force proportionnellement moins
considérable ; car, l'oreillette gauche recevant moins de sang ,
le ventricule gauche en doit aussi envoyer moins aux autres
organes , et c'est alors qu'a lieu dans ceux-ci le reflux de la
vie du sang. Pendant l'expiration , au contraire , le point
tropical de la circulation opposé aux poumons est arrivé à
son point culminant : ces organes expulsent le sang aéré ,
avec l'air qu'ils ont métamorphosé ; le cœur gauche , plus
fortement stimulé par là , agit avec plus d'énergie , et comme
le sang , devenu plus vivant , est attiré en même temps avec
plus de force par les organes, il s'étend dans tous les sys-
tèmes organiques , tandis que le cœur pulmonaire agit moins ,
et que les veines caves reçoivent plus de sang qu'elles n'en
peuvent transmettre au cœur. C'est sur cette alîernative vi-
vante que repose la normalité de la circulation ; si l'un des
deux temps devient prédominant^ l'autre présente plus de
difficultés ; l'inspiration et l'expiration , quand elles se prolon-
gent trop , comme, par exemple , la première dans les efforts,
et la seconde dans les cris, produisent les mêmes effets;
car le sang s'accumule dans les veines caves , parce que les
poumons , dans le premier cas , expulsent trop peu de sang à
cause du contact continuel de l'air, et , dans le second , en

(1) Burdach , P^om b'aiie des Gchirns , t. III , p. 39.

ACTION DE l'0RGx\NISME SUR LE SANG. 4^

admeltent trop peu à cause du défaut de ce même air. Exa-
minons maintenant les divers faits particuliers qui trouvent
place ici.

1° Nous remarquons d'abord que le sang afflue plus abon-
damment dans les poumons pendant l'inspiration , de sorte
que , quand ces organes sont atteints de blessure , c'est alors
que l'hémorrliagie est le plus copieuse (1) ; mais le sang lient
au poumon , et ne s'en écoule pas en aussi grande quaniité
qu'il y est entré. Reichel (2) a remarqué , chez les Grenouilles,
que son mouvement devenait presque inlermittent dans les
vaisseaux capillaires des poumons pendant l'inspiration. Or ,
comme le dit fort bien Defermon (3) , il résulte de là que son
contact avec l'air se prolonge davantage. Pendant l'expiration,
au contraire , le sang coule plus abondamment par les veines
pulmonaires. Williams a vu aussi que, quand il serrait la tra-
chée-artère d'un animal pendant l'inspiration, le sang passait
avec plus de force , par le cœur droit , dans les artères pul-
monaires , mais ne coulait point dans le cœur gauche par les
veines pulmonaires (4). Haller (5) et Spallanzani (6) ont cons-
taté que les artères pulmonaires s'allongent et s'étendent en
arc pendant l'inspiration , tandis que , pendant l'expiration ,
elles se raccourcissent et deviennent flexueuses.

2° Le cœur droit et les veines caves se vident plus com-
plètement pendant l'inspiration. Haller (7) a observé ce phé-
nomène sur les veines caves , tant supérieure qu'inférieure ,
ainsi que sur les veines jugulaires. Marx (8) a vu ces dernières
se rétrécir tellement , sur; un Chien , pendant l'inspiration ,
que leur diamètre se réduisait de deux lignes et un tiers à

(1) Haller, Elément, physiolog., t. III , p. 246.

(2) De sanguine ejusque motu expérimenta , p. 45.

(3) Archives générales , t. XVII , p. 314,

(4) Froriep , Notizen , t. VI, p. 56.

(5) Opéra minora, t. I, p. 82.

(6) Expériences sur la circulation, p. 361.

(7) Opéra minora, t. I, p. 137.

{S) Diatribe anatomico-physiologica de structura atque vita venarum .
p. 73.

46 ACTION DE L'ORGANISME SUR lE SANG. "

une ligne et deux tiers. Barry (1) introduisit une sonde de
gomme élastique dans la veine jugulaire , en la dirigeant vers
le cœur , et y assujettit un tube de verre , dont l'autre bout
plongeait dans un vase contenant de la teinture d'indigo ; le
liquide montait dans le tube à chaque inspiration , et restait de
niveau ou s'abaissait à chaque expiration. Si l'on ne comprime
pas la veine jugulaire après qu'elle a été ouverte , de l'air
s'introduit dans le cœur pendant l'inspiration , d'après les ob-
servations de Magendie (2). Quand on opère la ligature de
l'artère carotide , on évite la lésion de cette veine , suivant
Heidelhofer (3), en faisant exécuter au sujet plusieurs inspira-
ions profondes , qui la vident.

Pendant l'expiration il pénètre moins de sang dans les pou-
mons , et les veines caves éprouvent une tuméfaction qui se
propage tantôt plus et tantôt moins à leurs branches. Il suffit
déjà d'une expiration médiocre pour voir les veines jugu-
laires se gonfler chez les personnes maigres ; chez celles qui
crient, rient ou toussent avec force , le gonflement s'étend à
toutes les veines de la tête , et même en partie à celles du
reste du corps ; Bourdon (4) l'a vu , chez des animaux, se pro-
pager jusqu'aux veines crurales et mésentériques ; il a remar-
qué aussi quelquefois (.5) que les veines caves se tuméfiaient ,
sur les Chiens , pendant l'aboiement, La réplétion outre me-
sure du système de la veine cave tient à ce qu'il se vide
moins dans les poumons, une partie du sang y refluant
même du cœur droit. Haller (6) a vu ce liquide rétrograder,
pendant l'expiration , dans la veine cave supérieure jusqu'au
cou , et dans l'inférieure jusqu'au foie. Cotugno (7) dit même
avoir observé, dans les sinus veineux du cerveau , des pulsa-

(4) Recherches expérimentales sur les causes du mouvement du sang
dans les veines , p. 57.

(2) Journal de physiologie expérimentale , t. I, p. 491.

(3) Archives générales , t. XIV, p. 113.

(4) Sur la respiration et la circulation , p. 68,

(5) iJirf.,p. 65.

(6) Loc. cit., p. 137, 141, 203.

(7) Giornale per servire çilla storia. délia médicinal t, VII, p, 176.

ACTION DE l'organisme SUR LÉ SANÔ. 4?

lions isochrones à celles des artères , et il croit que l'oreil-
lette pulmonaire , plus remplie de san^; pendant Texpiration ,
repousse le tubercule de Lower ( § 708 , i° ) dans l'oreillette
droite , de manière que le sang de la veine cave supérieure
est obligé de relïuer vers la tête , tandis que celui de l'infé-
rieure s'épanche plus librement dans le cœur. Lorsque Magen-
die (1) avait fait passer une sonde creuse en gomme élastique,
parla veine jugulaire, dans la veine cave et même jusque dans
le cœur , du sang s'écoulait parla sonde pendant l'expiration.
Mais un afflux plus copieux du sang provenant du système
aortique peut aussi prendre part au phénomène ; quand Ma-
gendie (2) liait la veine jugulaire ou la veine crurale d'un
Chien, et qu'il la piquait du côté de la périphérie ou de ses
racines , le sang coulait avec plus d'abondance pendant une
forte expiration. On sait aussi que , dans la saignée ordinaire,
la toux et toutes les autres formes possibles d'expiration plus
forte qu'à l'ordinaire augmentent l'écoulement du sang.

Ces effets sur le système de la veine cave sont surtout très-
prononcés lorsqu'une diastole du cœur coïncide avec l'inspi-
ration; on voit alors quelquefois les veines jugulaires se
vider tellement que leurs parois s'appliquent l'une contre
l'autre. Ils le sont également lorsque la systole a lieu en même
temps que l'expiration. Dans le cas contraire , Magendie (3)
n'a remarqué que des mouvemens irréguliers dans les veines
jugulaires.

Poiseuille a essayé d'évaluer la quantité dont les veines se
vident et s'emplissent pendant l'inspiration et l'expiration,
par des expériences sur des Chiens à l'une des veines des-
quels il avait fixé un tube gradué. Quand le tube était mis en
rapport avec la veine jugulaire, le^liquide y baissait de quatre-
vingt-dix millimètres au dessous de zéro pendant l'inspiration,
et montait de quatre-vingt-cinq au dessus pendant l'expira-
tion ; la différence s'élevait par conséquent à cent soixante et
quinze millim.ètres , ou à près de six pouces et demi. Dans les

(1) Loc. cit., p. 136.

(2) Loc. cit., p. 437,

(3) Loc. cit., p. 135.

48 ACTION DE l'organisme SUR LE SANG.

cas de vive douleur et de violens efforts , le liquide s'abaissait
jusqu'à deux cent cinquante degrés au dessous du zéro dans
l'inspiration et montait jusqu'à cent quarante au dessus dans
l'inspiration , ce qui donnait une ', différence de trois cent
quatre-vingt-dix millimètres, ou plus de quatorze pouces. Si,
après l'expiration , on venait à fermer un robinet adapté à la
irachée-artère , la descente allait jusqu'à cent soixante milli-
mètres au dessous du zéro, et après l'ouverture du robinet ,
pendant l'inspiration, l'ascension jusqu'à centvingt au dessus.
Les mêmes phénomènes avaient lieu sur la veine cave posté-
rieure. Au contraire, la respiration n'influait pas sur les veines
des membres , placées à une plus grande distance de la poi-
trine , ou, si l'on apercevait quelque influence, elle ne consis-
tait qu'en une légère ascension pendant l'expiration , et, pen-
dant l'inspiration, en un abaissement qui n'allait cependant ja-
mais au dessous du zéro (1).

3*» Le système aortique reçoit moins de sang pendant l'in-
spiration , et davantage pendant l'expiration. Poiseuille (2) a
trouvé le courant artériel diminué dans le premier cas , et
augmenté dans le second. Lorsque Bichat (3) avait ouvert la
carotide d'un animal,et que celui-ci venait à crier ou à faire une
grande expiration, le sang jaillissait avec plus de force. Quand
il respirait par la bouche , en saignant du nez , Bourdon (4)
rendait , dans l'espace de trente secondes , dix à douze gouttes
de sang pendant l'inspiration , et quinze à seize pendant l'ex-
piration; une inspiration prolongée faisait cesser le saigne-
ment. Des hémorrhagies^apaisées, à la suite d'une amputation,
reparaissent quand le malade tousse , et il arrive quelquefois
aux anévrysmes de se rqmpre pendant une forte expiration.
Je ne puis déterminer le moindre changement dans mon pouls
par l'expiration la plus longue ; mais il disparaît complètement
lorsque je fais une inspiration soutenue.
II. Il est clair , d'après ce qui précède , que l'essence des

(1) Journal de Magendie , t. X , p. 277-289.

(2) Répertoire général d'anatoniie , t. YI , p. 70.

(3) Recherches sur la vie et la mort , p. 223.

(A)Rech, sur le mécanisme de la respiration et de la circulation, p. 77.

ACTION DE L*ORGANISME SUR LE SANG. 49

phénomènes dont nous parlons repose sur l'antagonisme vivant
des deux points tropicaux de la circulation. Mais , comme le
mécanisme se montre partout au service de îa vie , il se mani-
feste également ici comme circonstance favorable et concomi-
tante. Lorsque l'effet mécanique se prononce beaucoup, comme
dans les efforts, le vomissement, etc., il peut même trou-
bler le rapport dynamique , de manière à supprimer la cir-
culation en général , et à faire naître une réplétion outre
mesure dans ses deux points tropicaux.

4° Pendant l'inspiration , la cavité pectorale s'agrandit , les
poumons se dilatent et les vaisseaux trouvent plus d'espace
dans les poumons , de manière que le sang y subit moins
de compression et s'y rassemble en plus grande quantité,
Spallanzani a reconnu , dans ses observations microscopiques,
que chaque organe , lorsqu'il est à l'état d'expansion, reçoit
plus de sang que quand il est resserré sur lui-même ( § 727, 1° ),
et les recherches de Senac (^) lui ont appris que les poumons
sont plus faciles à injecter après qu'on les a soufflés. Dans
l'expiration, la cavité pectorale se rétrécit^ et les poumons
affaissés doivent chasser plus de sang qu'ils n'en admettent.
En effet, les expériences de Lamure, de Ilaller (2) et deMa-
gendie (3) ont prouvé qu'on peut accroître l'afflux du sang
dans le système aortique en comprimant la cage pectorale sur
un animal vivant. Mais il ne faut pas croire que cette constric-
lion supprime réellement la circulation ; car , quelque forte
même que soit l'expiration, les poumons n'en conservent pas
moins assez d'air dans leur tissu pour pouvoir se laisser tra-
verser par le^sang. Goodwyn a remarqué que, quand il avait
rempli d'eau un tiers de la cavité pectorale d'un Chien , la
circulation ne subissait parfois pas le moindre dérangement,
malgré la gêne extrême que l'animal éprouvait pour respirer.
Lorsque Bichat (4) avait pompé l'air avec une seringue, et
par conséquent vidé les poumons bien plus que ne peut ja-

(1) Traité du cœuv, t. II , p. 134.

(2) Opéra minora , t. I , p. 133.

(3) Loc. cit., p. 136.

(4) Recherches sur la vie et la mort , p, 20(5,

VII. 4

5o ACTION DE l'organisme SUR lE SANG.

mais le faire l'expiration , il n'en voyait pas moins le sang jail-
lir de la carotide , ce qui prouvait que le liquide traversait
l'organe pulmonaire ; il a reconnu même (1) que l'affaissement
de la cavité thoracique produit par l'ouverture des plèvres ,
n'empêchait pas la circula-tion de continuer encore pendant
quelques minutes.

5° Le cœur s'abaisse avec le diaphragme pendant l'inspi-
ration, et remonte pendant l'expiration, entraînant chaque fois
avec lui les troncs vasculaires , comme l'a observé Haller (2).
Ce physiologiste a vu la veine cave postérieure du Chat se
vider pendant l'inspiration , et s'allonger de trois lignes en
arrière dans la cavité abdominale , puis se remplir et revenir
en avant pendant l'expiration. Portai (3) avait déjà remarqué,
et Parry a constaté tout récemment (4), que la crosse de l'aorte,
avec les carotides et les artères sous-clavières , s'abaisse pen-
dant l'inspiration , et remonte vers la tête pendant l'expira-
tion ; ici donc encore , l'inspiration s'accorde avec la diastole
du cœur, et l'expiration avec la systole ( § 710, 1° ). Mais on
ne peut pas dériver de ces mouvemens les changemens que
la circulation subit dans les poumons ; car il suffit d'un mou-
vement respiratoire médiocrement fort , mais soutenu d'une
manière uniforme , pour troubler la circulation.

6" Il est absolument impossible que, comme le prétend
Haller (5) , le diaphragme comprime la veine cave pendant
l'inspiration; ce muscle doit bien plutôt alors, suivant la re-
marque d'Aulenrieth (6), agrandir le trou carré de son centre
tendineux. Il ne saurait non plus, comme l'a dit Bland (7)^
comprimer l'aorte dans l'inspiration ordinaire ; mais il peut
très-bien le faire dans les efforts. Cependant le phénomène
des efforts n'est point de nature à nous éclairer sur les rap-

(1) Loc. cit., p. 209.

(2) Opéra minora , t. I , p. 154, 203.

(3) Mém. de l'Acad. des sciences , 1768, p. 554.

(4) Experimentaluntersuchunijen ueher die Naturursachen imd VeV'
scliiedenheiten des arteriœsen Puises ^ p. 2 , 91.

(5) Opéra minora , t. I , p. 140.

(6) Handbuch derlPhysioloijie , t. I, p. 287,

(7) Froriep , 'Notizen , t. XII , p. 20.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 5l

ports qui existent entre la circulation et la respiration ; aussi
l'emploi qu'on en fait a-t-il donné lieu à des opinions erronées.
Dans les efforts, en effet, ce qu'il y a d'essentiel, c'est un
mouvement respiratoire , puisque le diaphragme s'abaisse ;
mais c'est en même temps mi mouvement d'expiration, puis-
que les muscles du bas-ventre se contractent puissamment.
Les autres muscles du tronc et ceux qui s'étendent de celui-ci
aux membres , y prennent plus ou moins de part, de sorte
que les efforts semblent être un effet général des muscles
du tronc , qui comprime principalement la cavité abdominale,
qui , par conséquent , presse aussi sur l'aorte , comme le dit
Bland, mais gêne la circulation d'une manière générale. Aussi,
dans cet état violent, où les circonstances mécaniques pren-
nent la prépondérance , le pouls devient-il d'abord plus fort
et plus fréquent , puis petit et irrégulier -. le sang s'élance
d'une artère ouverte par un jet plus élevé , et des anévrysmes
peuvent se produire ou se rompre , parce que le sang est em-
prisonné sur un point , et qu'il ne lui est pas permis de se
répandre librement. La face et le cou se gonflent, rougissent,
puis deviennent bleus ; il survient une stase dans les vaisseaux
capillaires ; s'il existe un point enflammé ou suppurant à la
peau, dans une partie quelconque du corps, celui qui fait des
efforts , par exemple pour aller à la selle , y éprouve de la
chaleur et de la douleur , non pas au bout de quelque temps,
mais instantanément. La pénétration du sang dans les pou-
mons est gênée aussi ; les diverses branches des veines caves
se tuméfient et crèvent quelquefois ; le cœur droit peut aussi
être dilaté par là. Nous voyons donc ici une stase du sang dans
ses deux points tropicaux à la fois , stase qui correspond à la
suspension de la respiration.

7° Le séjour du sang dans les poumons pendant l'inspira-
tion était attribué par Boerhaave à ce que, ces organes étant
pleins d'air, le liquide ne peut y circuler librement; mais
Haller (1) a fait voir que la pression de l'air contre la force du
cœur n'existe pour ainsi dire point, et de plus il a réfuté l'opi-

(1) Elem:physiol.;x. III, p. 245,

52 ACTION DE l'ORGANISME SUR LE SANG^.

nion suivant laquelle la pression des ramifications bronchiques,
ou l'expansion de l'air échauffé, ou l'altération de sa nature,
arrêtait la circulation dans les poumons (1) .

III. Enfin on a encore, de nos jours, voulu faire dépendre
la circulation des circonstances mécaniques de la respiration.

D'après Carson (2), les poumons sont violemment distendus
par l'air, et ils font elFort pour revenir sur eux-mêmes, par le
fait de leur élasticité ; en produisant par là un vide (3), ils sup-
priment une partie de la pression de l'atmosphère sur le cœur,
favorisent par conséquent !a diastole de cet organe , et ren-
dent sa systole plus difficile , de manière qu'ils se comportent
comme antagonistes de ses muscles; une fois les ventricules
YÎdés par la systole (4), il faut, pour maintenir l'équilibre à la
pression du dehors , que le poids de l'atmosphère sur tous les
troncs vasculaires amène de nouveau sang; mais les val-
vules ne permettent pas qu'il revienne rien des artères dans
le cœur ; comme , au contraire (5) , une partie de la pression
atmosphérique sur le cœur en général est supprimée par l'é-
lasticité des poumons, et une partie de celle sur les oreil-
lettes par la systole des ventricules, le sang des troncs veineux
trouve moins de résistance dans le cœur, et il y coule.

De même aussi Barry prétend que la cause en vertu de la-
quelle le sang coule dans les veines consiste en ce que la pres-
sion de l'atmosphère fait passer le sang de ces vaisseaux dans
le vide que l'inspiration a produit dans la cavité pectorale; un
tube ayant été introduit par le bas-ventre dans le péricarde ,
et son autre bout plongé dans une liqueur colorée , celle-ci y
monta pendant l'inspiration et descendit pendant l'expiration ;
elle s'élevait quelquefois pendant les deux temps, mais plus du-
rant le premier ; après la mort, l'ascension durait encore quel-
que temps sans interruption. L'expérience avait le même ré-

el) Loc. cit., p. 254-258.

(2) Inquiry into the causes of thc motion ofiJie hlood , p. 142,

(Z)lhid.,^. 118.|

(4) Ibid., p. 124.

(5) Ibid., p. 131.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 55

sultat lorsque le tube était introduit, non point clans le péri-
carde, mais seulement dans le sac de la plèvre (1).

8° Ces deux théories reposent sur un principe faux. La di-
latation de la cavité pectorale et l'expansion des poumons ont
lieu d'une manière harmonique , de sorte qu'il ne se produit
point de vide entre les parois et l'organe pulmonaire. Barry
et Carson n'ont envisagé chacun qu'un côté du phénomène ,
en attribuant ce prétendu vide le premier à l'ampliation de la
poitrine et l'autre à l'élasticité des poumons.

9° Les expériences de Barry sont insuffisantes pour com-
pléter la preuve. Wedemeyer (2) s'est convaincu qu'elles ne,
réussissent pas sur les animaux debout , mais seulement sur
les animaux couchés , circonstance dans laquelle la situation
et l'agitation impriment une violence contre nature aux mou-
vemens respiratoires. L'eau montait; davantage dans le tube
quand la poitrine avait été ouverte , parce qu'alors les pou-
mons ne peuvent point se dilater convenablement. Les autres
expériences de Barry confirment seulement la force aspirante
du cœur , qui est plus grande pendant l'inspiration que pen-
dant l'expiration,, quoique Wedemeyer (3) n'ait remarqué au-
cune différence sous ce rapport.

10° D'après ces théories, la pression de l'air inspiré devrait
chasser le sang des poumons , tandis qu'il coule en moindre
quantité pendant l'inspiration que pendant l'expiration; la
circulation devrait être plus rapide dans les vaisseaux capil-
laires, sur lesquels l'atmosphère pèse davantage que dans
les troncs, et c'est également le contraire qui a lieu.

11° Enfin il est faux que , comme le prétend Barry, le sang
ne coule dans le cœur que pendant l'inspiration ; car on le
voit suivre un cours uniforme dans les veines , et l'on recon-
naît que la respiration n'exerce qu'une influence très-secon-
daire. Quand on ouvre la cavité peclorale , les battemens du
cœur et la respiration continuent chez les Grenouilles qu'on

(1) Recherches expérimentales sur les causes du mouvement du sang
danslesveines.

(2) UntersucJmngen , p. 313.

(3) Ihid., p. 293.

54 ACTION DE l'organisme SUR LE SANG.

abandonne à elles-mêmes , et chez les animaux à sang chaud
dans les poumons desquels on soufïïe de Tair , elle continue
pendant plusieurs heures , quoique les poumons et le cœur
soient exposés d'une manière immédiate et soutenue à la pres-
sion de l'atmosphère. Haller (1) a vu , en pareil cas, les veines
caves se vider pendant l'inspiration et se remplir pendant
l'expiration. Chez des Grenouilles auxquelles Baumgaert-
ner (2) avait lié les poumons , la circulation durait encore le
lendemain , et chez des Lapins que Wilson (3) avait tués d'un
coup sur la tête , le cœur battait encore , quoique la respira-
tion eût cessé ; on a vu vivre pendant plusieurs semaines des
enfans qui avaient le cœur pendant hors de la poitrme ; la
circulation s'exécute chez l'embryon sans le moindre mouve-
ment respiratoire; enfin on trouve quelquefois la surface en-
tière des poumons adhérente aux parois de la poitrine , de
manière qu'il y a là impossibilité mécanique de la production
d'un vide. Les théories précédentes paraissent n'avoir quel-
que intérêt qu'en ce qu'elles font le pendant de celles des
physiologistes allemands qui refusent d'accorder la plus lé-
gère influence au mécanisme.

12° Poiseuille a bien réfuté l'opinion que le mouvement du
sang dans le système veineux dépend de la respiration ; mais
il explique les phénomènes précédens (i°-3^) par les circon-
stances mécaniques de cette dernière fonction. Suivant lui ,
pendant l'inspiration et l'ampliation de la poitrine , l'air con-
tenu dans cette cavité se dilate , de manière que la pression
de l'atmosphère devient prédominante et chasse le sang des
troncs veineux dans la poitrine ; pendant l'expiration , la
pression de l'air intérieur reprend le dessus , les veines sont
comprimées, et le sang sort de la poitrine (4). Mais cette at-
ténuation et cette condensation de l'air existant dans la poi-
trine ne sont pas des faits ; ce sont des hypothèses, dont nous

(1) Opéra minora , 1. 1 , p. 139.

(2) Loc. cit., p. 554.

(3) Loc. cit., p. 54."

(4) Journal de Magendie , t. X , p. 281.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 55

démontrerons le néant lorsque nous traiterons de la respira-
tion.

L'inspiration n'agit que sur les troncs des veines et non sur
leurs branches. Poiseuille attribue cette circonstance à ce que
l'air extérieur comprime les veines jusqu'au point de les ob-
turer , de sorte qu'il n'arrive pas de sang aux poumons par
aspiration de ces organes (1). Cependant il paraît bien plus
naturel d'admettre que l'attraction exercée par les poumons
sur le sang veineux se manifeste avec plus de force dans les
troncs veineux , qui sont plus voisins , que dans les ramifica-
tions , qui se trouvent à une plus grande distance.

Enfin Poiseuille a trouvé que la respiration artificielle, après
l'ouverture de la poitrine , entretient bien la circulation , mais
> qu'elle n'a pas , comme dans l'état normal , le pouvoir d'aug-
menter et de diminuer l'afflux du sang vers les poumons. Il
explique ce phénomène en disant que, quand on emploie
l'insufflation , l'air contenu dans les poumons devient prédo-
minant sur l'air extérieur, et qu'il conserve cette prédomi-
nance même après qu'on a cessé de souffler et que les pou-
mons se sont affaissés en vertu de leur ressort. Cependant
rien ne justifie une telle hypothèse , et il est plus vraisem-
blable que, quand on souffle de l'air dans les poumons d'un
animal qui vient d'être tué, l'afflux du sang vers ces or-
ganes n'augmente pas , comme dans la respiration naturelle ,
parce que le sang: qui se trouve dans les autres organes n'ar-
rive point à acquérir pleinement le caractère veineux, de
sorte que , par cela même , l'organe pulmonaire l'attire avec
moins de force.

2. INFLUENCE DE lA DIGESTION.

§ 767. L'influence de la digestion sur la circulation est infi-
niment moins considérable et purement sympathique. Suivant
Haller (2) , le pouls augmente de dix à douze pulsations par

(d) Loc. cit., p. 290.

i^) Opéra minora , t. I , p. 186.

56 ACTION DE l'organisme SUR LE SANG.

minute après le repas. Knox a remarqué que la fréquence
du pouls était accrue nnr l'ingesiion dans Testomac de sub-
stances alimentaires, surloiU tirées du règne animal, que le
vin l'augmentait, et Feau-de-vie plus encore (1). D'après les
observations recueillies par Nick, le pouls devient plus fré-
quent après qu'on a pris des alimens quelconques , les fruits
cependant exceptés. Ce phénomène se manifeste surtout après
l'usage d' alimens chauds. Il suîîlt déjà de huit à douze cuil-
lerées de soupe pour le produire ; un repas ordinaire accroît
le nombre des pulsations d'environ une douzaine par minute ,
et le pouls reste ainsi accéléré pendant deux heures , ou même
trois si les alimens sont de digestion diSlcile , après quoi sa
fréquence diminue; cinq heures après le repas, il a recouvré le
même rhythme qu'avant. Lorsqu'on a pris des alimens froids ,
sa fréquence ne s'accroît qu'au bout d'un quart d'heure ou
d'une demi heure ; elle devient d'autant plus considérable et
plus soutenue , que les alimens étaient plus abondans et plus
consistans. Si l'on mange froid à un repas ordinaire , le pouls
devient un peu plus fréquent avant qu'on sorte de table ,
mais l'accroissement de sa fréquence n'égale celle qui suc-
cède à un repas chaud qu'au bout d'une demi-heure ou d'une
heure entière. L'eau froide diminue le nombre des pulsations
de deux à quatre pendant un quart d'heure à une demi-heure ;
l'effet de In bière froide ne dure point aussi long-temps. Les
vins capiteux et l'eau-de-vie rendent le pouls plus fréquent au
bout de deux à trois minutes. Le thé chaud augmente les bat-
temens de six à douze, mais seulement pendant une vingtaine
de minules. Tous ces effets tiennent évidemment à ce que
l'estomac, dont les alimens stimulent plus ou moins l'activité
vitale, attire aussi à lui une plus ou moins grande quantité de
sang, et nous trouvons là un exemple de Tinlluence que l'ac-
croissement ou la diminution de la circulation dans un organe
peut exercer sur tout l'ensemble de cette dernière fonction.

(1) Meckel, Deiitschcs Archiv , t. II, p. 92.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 67

B. Influence de la vie animale.

§ 768. Le système nerveux et le système sanjjuin se cor-
resj3ondent manifestement l'un l'autre : tous deux s'étendent
dans l'organisme entier, se ramifient dans les divers or^^^anes,
et aboutissent à des centres particuliers ; tous deux sont l'ex-
pression et l'intermédiaire de l'unité organique , puisque la
force s'accumule dans leur point central , d'où elle part en
rayonnant , de manière que chaque organe devient partici-
pant à la force du tout. Mais tous deux aussi sont en antago-
nisme eu égard à leur mode de vie et à leur manière d'agir :
dans le système sanguin , il y a mouvement continuel , renou-
vellement de matériaux. , prédominance de la vie matérielle
extérieure ; dans le système nerveux , au contraire ^ le rapport
dynamique et la vie intérieure ont acquis une prépondérance
telle , que le mouvement et le changement de matière ne s'a-
perçoivent pas du tout. Les deux systèmes sont donc en anta-
gonisme de polarité, c'est-à-dire qu'ils représentent la liaison
des différens organes , mais dans des directions opposées.
Voilà pourquoi il y a un certain accord entre eux ( § 466, 2°);
de même qu'on ne trouve souvent pas de véritable sang dans
les monstres acéphales humains , de même aussi ce liquide est
incomplètement développé chez les animaux sans vertèbres ,
qui n'ont réellement ni cerveau ni moelle épinière ( § 664, 1°);
chez les animaux articulés, dans le système nerveux desquels
prédomine le cordon ganglionnaire longitudinal , le cœur af-
fecte également la forme d'un utricule ; chez les Mollusques,
oii le point central de la sensibilité se resserre en un anneau
ganglionnaire, le cœur acquiert aussi une forme plus sphéri-
que , et il y a même plusieurs de ces animaux chez lesquels
il entoure la fin du canal intestinal , de même que l'anneau
ganglionnaire en entoure le commencement. Mais , chez les
animaux vertébrés, les organes centraux ont acquis un plus
haut degré de développement , et comme l'anneau ganglion-
naire s'est élevé à la condition d'un cerveau sphérique, auquel
le cordon ganglionnaire s'est subordonné sous la forme de

58 ACTION DE l'organisme SUR LE SANG.

moelle épinière, de même aussi les cœurs utriculaires, deve-
mis ici troncs vasculaires, se sont subordonnés à un cœur
parfait et vésiculeux. Toutes ces particularités réunies annon-
cent, si je ne me trompe, que les deux systèmes constituent
les membres opposés, mais par cela même excitateurs et
complémentaires l'un de l'autre , de l'organisme animal , aux
deux faces duquel ( § 658 , 1°) ils correspondent. Cette ma-
nière d'envisager la chose paraît être la plus simple et la plus
naturelle ; on s'en écarte plus ou moins toutes les fois qu'on
prétend attribuer la domination exclusive au système nerveux,
et chercher en lui seul la raison suffisante de la circulation.
Une telle opinion repose , à mon avis , sur ce qu'au lieu de
concevoir idéalement l'unité qui fait la base de la vie et à la
connaissance de laquelle nous cherchons tous à parvenir, on
croit pouvoir la trouver dans une partie quelconque. Mais
toute partie , quelle qu'elle soit , n'a de force qu'autant qu'elle
se trouve liée au tout ; la force de l'une n'est point donnée par
une autre , mais chacune se rattache à toutes les autres et est
déterminée par elles ; ainsi la sensibilité dépend de la circula-
tion , comme la circulation de la sensibilité , ce qui n'empêche
cependant pas que chacune de ces directions de la vie ait en elle-
même sa force propre. Si , en disant que la circulation dé-
pend de la sensibilité , on entend par là un excitement fondé
sur un conflit, sur une réaction mutuelle, nous partageons
cette manière de voir, avec une certaine restriction néanmojns.
En effet, l'antagonisme fondamental, dans l'organisme animal,
est assurément celui de sang et de nerfs ; mais il se trouve
aussi des antagonismes subordonnés , qui sont également effi-
caces, comme par exemple celui de solide et de liquide, en
vertu duquel toute partie vivante , même privée de nerfs ,
entre en conflit avec le sang , et influe sur son cours. Cette
vérité n'a été proclamée que par Koch el Bonorden, le pre-
mier n'attribuant aux nerfs d'autre influence sur la circu-
lation que celle qui appartient à toutes les parties molles (1) ,
le second disant que chaque organe attire le sang à lui, et que

(1) Meckel, ArcUv fuer Avatomie, 1827, p. 452 , 459.

ACTION DE t'oRGANISME SUR LE SANG. Sg

cette attraction n'est point dépendante du système ner-
veux (1).

1. INFLTIEÏÏCÇ DE lA SENSIBILITE.

Les expériences peuvent aisément induire en erreur. La
sensibilité ne se manifeste point par des phénomènes immédia-
tement appréciables , et les mouvemens d'après lesquels on
conclut l'état dans lequel elle se trouve , sont déterminés par
des circonstances individuelles et momentanées. Qu'on vienne
à blesser ou détruire une partie du système nerveux , l'anxiété
qui résultera de là pour l'animal , la douleur qu'il éprouvera ,
les efforts violens qu'il fera pour se mettre en liberté , les
convulsions qui s'empareront de lui , le trouble dont sa respi-
ration sera frappée , et la perte du sang, apporteront, indé-
pendamment de la lésion elle-même , un changement considé-
rable dans la circulation. Ainsi Wilson (2) a vu cette dernière
cesser, après la simple ouverture du crâne ou de la colonne
vertébrale , tout aussi rapidement qu'après la destruction du
cerveau ou de la moelle épinière , de sorte qu'il aimait mieux
faire ses expériences sur des animaux morts , dont il entrete-
nait la circulation à l'aide d'une respiration artificielle. Par-
tout les résultats des expérimentations sont difFérens , même
contradictoires , sans qu'on puisse découvrir la cause de cette
diversité , ni la présumer placée ailleurs que dans la dispo-
sition intérieure de la vie. L'interprétation elle-même est
vague. Ainsi Legallois (3) , ayant éprouvé que l'irritation des
nerfs du cœur n'influe pas sur ses mouvemens , explique le fait
en disant que la sensibilité de cet organe est mise en jeu
d'une autre manière que celle des muscles qui reconnaissent
l'empire de la volonté. Mais, en général, il faut distinguer la
cause proprement dite , celle en l'absence de laquelle l'effet
cesse absolument , instantanément , et dans tous les cas , des

(1) Ibid., p. 541.

(2) Ueher die Geseste der Functionen des Lehéns , p. 58.

(3) Œuvres, t. I, p. 355.

60 ACTION DE l'organisme SUR LE SANG.

conditions dans lesquelles la force se manifeste. Dans certaines
expériences, la circulation se maintient sous l'influence de
l'activité nerveuse ; mais , d'un côté , elle ne persiste que très-
peu de temps dans les cas de ce genre , et d'un autre côté il y
a des circonstances où elle est, soit accrue, soit diminuée par
Fexaltation ou la diminution des manifestations de la sensibi-
lité ; la sensibilité n'est donc point ce qui la produit , mais ce
qui la détermine ; elle en est la condition et non la cause. Du
reste , comme le fait remarquer Wilson (1) , l'action du sang
sur la sensibilité se déploie plus fréquemment et avec plus
d'intensité dans les maladies, que celle de la sensibilité sur le
système sanguin.

§ 769. Quant à ce qui concerne les rapports entre le cœur
et la sensibilité , l'histoire littéraire nous offre des opinions
extrêmes, comme à l'égard de presque tous les points relatifs
à l'hématologie. Ainsi, tandis que Landi, entre autres, pla-
çait l'origine des nerfs dans le cœur, parce que cet organe
est le premier de tous qui sente et se meuve , et que le calibre
de ses nerfs augmente en se rapprochant du cerveau , de
même qu'on voit toute chose être moins volumineuse à son
origine qu'à une certaine distance , Sœmmerring et Behrends
ont prétendu , au contraire , qu'il manque de sensibilité en
général , et que les nerfs qu'on y découvre ne lui appartiennent
point, mais sont dévolus aux vaisseaux coronaires.

Willis s'était eflorcé de démontrer que les batlemens du cœur
dépendent de la sensibilhé , mais sa doctrine fut défigurée
par les iatromathématiciens ; car Botalli soutenait que les nerfs
des oreilleltes sont comprimés et paralysés par les ventricules
pleins de sang , et que la déplétion de ces cavités leur rend
la liberté , de sorte que la diastole des oreillettes a lieu
dans le premier moment , et leur systole dans le second. Une
expérience plus large introduisit des opinions flottantes , celle
de Senac par exemple , jusqu'au moment où Haller prouva
que l'irritabilité est indépendante de la sensibilité , démons-
tration qui seule eût suffi pour rendre son nom immortel.

(1) Loc. cit., p. 219,

ACTION DE L^ORGANÎSME SUR LE SANG. 6i

Cependant sa doctrine ne pénétra pas dans tons les esprits , et
quand quelques modernes ont voulu replacer les battemens du
cœur sous la dépendance de l'innervation , ils ont fait un pas
rétrograde, dont le résultat définitif devait cependant être un
progrès sensible , parce que la science ne s'arrête jamais et
marche toujours en avant.

I. Willis avait dérivé le battement du cœur de Tinfluence
du cerveau. Mais

1° La dixième paire de nerfs cérébraux , à laquelle cette
influence devait appartenir, peut être liée ou coupée , d'après
les observations de Bicîiat (1) et de quelques autres physiolo-
gistes antérieurs (2), sans que le mouvement du cœur s'arrête
sur-le-champ ; les animaux survivent encore deux à dix jours,
et l'on n'observe en eux qu'un dérangementde la respiration
et de la digestion.

2° Lorsque Carus (3) détruisait l'anneau ganglionnaire des
Limaçons , le cœur cessait de battre pendant quelque
temps, mais ensuite ses mouvemens reprenaient comme
auparavant. Spallanzani (4) , Treviranus (6) et Wilson (6) ont
vu sur des Grenouilles , Senac (7) sur des Tortues , Sa-
viole (8) sur des embryons de Poulet , Clift (9) sur des Pois-
sons , que les battemens du cœur continuaient , sans éprou-
ver de changement, après la destruction du cerveau, ou
même après que cet organe avait été enlevé du crâne. Le fait
a été observé aussi par Zinn et Ent après la destruction du
cervelet , auquel surtout Willis avait attribué la détermination
des battemens du cœur (10).

3° La persistance des battemens du cœur a été remarquée

(1) Rechercties sur la vie et la mort, p. 334.

(2) Haller, Elem. physiolog., t. III, p. 4G9.

(3) f^on den œussern Lehensbedingungen , p, 84.

(4) Expériences sur la circulât., p. 342.
(5j Vermisclite Schriften , t. I , p. 104.

(6) Ueher die Gesetze der Functionen des Lehens , p. 54, 58.

(7) Traité du cœur, t. II , p. 115.

(8) Ibid., p. 121.

(9) Meckel, Dcutsdies Archiv , t. II, p. 144.

(10) Burdach , l^om Baue des GeMms , t. III , p. 422,

ÛZ ACTION DE l'organisée SUR LE SANG.

par Senac (1) après la section de la moelle épinière. Si l'on
coupe la moelle épinière au dessous du grand trou occipital ,
ces battemens persistent pendant quinze à vingt-cinq minutes
chez les Mammifères jeunes et vigoureux, selon Orfila (2),
ou du moins, d'après Treviranus (3), peuvent être ranimés par
la respiration artificielle. Ils continuaient sans altération lors-
que Halier (4), Spallanzani (5) et Fontana avaient, sur des
Reptiles ou des Mammifères . pratiqué la section de la
moelle épinière aux vertèbres postérieures du cou.

4° Après avoir décapité des Grenouilles , Halier (6) n'a pas
remarqué le moindre changement dans les battemens du cœur.
Spallanzani a constaté qu'ils persistaient encore pendant cinq
heures après la décapitation (7). Wilson (8) a reconnu, sur
des Lapins , qu'avec la précaution de prévenir l'hémorrhagie
par une ligature serrée autour du cou , ils se rétablissaient au
bout d'une minute et demie, de manière que, quand on enle-
vait la ligature, le sang jaillissait à trois pieds. On peut les
entretenir plus long-temps par le moyen de la respiration
artificielle.

IL Lorsqu'il eut été démontré ainsi que le mouvement du
cœur n'était point déterminé par l'influence du cerveau, Le-
gallois alla chercher dans la moelle épinière le principe de vie
de cet organe. Toutes les fois qu'après avoir décapité des
Lapins âgés d'un à vingt jours, il détruisait la portion ventrale
de la moelle épinière , les battemens du cœur se troublaient
un peu ; le trouble augmentait après la destruction de la por-
tion pectorale , et plus encore après celle de la portion cer-
vicale ; dans ce dernier cas , les mouvemens devenaient in-
sensibles au bout d'une minute et demie au plus tard; mais

(4) Loc. cit., p. 120.5

(2) Toxicologie générale, t. II, P. I, p. 313.

(3) Biologie, t. IV, p. 267.1

(4) Elem. physioloy., 1. 1 , p. 465.

(5) Exp. sur la circulation , p. 3S8.]

(6) Opéra minora , t. I, p. 233.

(7) Exp. sur la circulation , p. 333.

(8) Loc, cit., p. 67,]

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG, x 63

la destruction de la moelle entière les abolissait sur-le-champ ,
et la respiration artificielle ne les ranimait plus ensuite (4).
Ainsi , dit Legallois (2) , toutes les parties de la' moelle épi-
nière concourent à la force du cœur, ce qui ne peut dépen-
dre que des connexions de ses nerfs avec le grand sympa-
thique. Si l'on déiruit une partie de ce cordon , on soustrait
au cœur une portion correspondante de sa force , et il ne
peut plus pousser le sang aussi loin : vient-on alors à res-
treindre le domaine de la circulation en liant des artères , la
force affaiblie suffit pour accomplir la fonction dans ce cer-
cle plus limité ; ainsi la circulation durait plus long-temps
après la ligature de l'aorte ventrale dans le cas de destruc-
tion de la portion abdominale du cordon (3) , ou après celle
des carotides et de la veine jugulaire dans le cas de destruc-
tion de la portion cervicale (4) , que quand on n'avait pas pris
cette précaution.

Il se peut fort bien , comme le fait remarquer Trevira-
nus (5), que , dans quelques unes de ces expériences , Le-
gallois ait pris un affaiblissement de la circulation pour une
véritable cessation de cette fonction, puisqu'il avait adopté pour
échelle l'hémorrhagie fournie par une artère. Quand il pré-
tend que la destruction de la moelle épinière tue précisément
avec la même rapidité que l'excision du cœur, d'un côté l'ob-
servation elle-même peut n'être pas parfaitement exacte , et
de Tautre le fait ne prouverait point que le principe de vie
du cœur a son siège dans la moelle épinière. Mais Legallois a
fait l'importante remarque que , quand la circulation était ar-
rêtée après la destruction de la moelle épinière , les batte-
mens du cœur persistaient encore quelquefois. Pour sauver
sa théorie , il comparait ces mouvemens aux convulsions d'un
muscle mort ; or on peut objecter qu'un muscle exécute bien
des mouvemens convulsifs pendant la destruction de la partie

(1) Expériences sur le principe de la vie , p. 84-102.

(2) Ibid., p. 149.

(3) Ibid., p. 114.

(4) Ibid., p. 117.

(5) Biologie , X. IV, p. 27S.

64 ACTÎON DE l'organisme SUR LE SANG,

centrale de ses nerfs , mais qu'il n'en produit jamais après.
Ce qui résulte , au contraire , du fait observé par Le^^allois ,
c'est que la destruction de la moelle épinière supprime la
circulation en tuant les organes et faisant cesser leur antago-
nisme vivant avec le sang , mais sans interrompre l'activité
du cœur. Enfin Legalîois ne dissimule pas non plus (1) que la
circulation persistait quand il coupait tranche par tranche la
portion cervicale de la moelle épinière , d'où partent cepen-
dant les filets de communication avec les nerfs cardiaques. Il
prétend qu'en pareil cas la section agit comme une ligature
des arières , chaque destruction partielle de la moelle affai-
Llissant un peu la circulation, de manière qu'il suffit d'une
force! peu considérable du cœur pour l'alimenter. Cette ex-
plication est plus ingénieuse que juste. Elle suppose que les
nerfs cardiaques peuvent tirer aussi leur force des filets de
communication de la moelle épinière, avec lesquels eux-mê-
mes n'ont aucune connexion directe. Ce qui ressort bien plu-
tôt du fait, c'est que la destruction de la moelle épinière n'a-
néantit la circulation que par la violence de l'opération. Nous
en avons la preuve dans les expériences de Wilson sur des
Lapins qu'il avait tués d'un coup sur la tête ou stupéfiés avec
de l'opium , et qti'il soumettait ensuite à la respiration artifi-
cielle. Quand il détruisait rapidement la portion cervicale de
la moelle épinière avec une grosse baguette , comme le fai-
sait Legalîois, les battemens du cœur devenaient sur-le-
champ plus faibles (2) ; mais lorsqu'il se servait d'un fil de fer
mince (3) , ou qu'il enlevait la moelle épinière en entier , les
battemens du cœur n'éprouvaient aucun trouble, les artères
continuaient débattre, et le sang jaillissait d'une ouverture
pratiquée à leurs parois.

Des observations multipliées mettent hors de doute que le
cœur est indépendant de la moelle épinière.

5° Clift (4) détruisit le cerveau et la moelle épinière de

(1) /iirf.,p. 12'5.

(2) Loc. cit., p. 68.

(3) Loc. cit., p. 54-58. v:^

(4) Meckcl , Devtschcs Archiv , t. II , p. ^,40.

ACTION DE L*ORGANISME SUR LE SANG. 65

Carpes avec un fil de fer rougi au feu, et vit les battemens du
cœur continuer, comme auparavant , pendant trois heures ; ils
ne s'arrêtèrent qu'au bout de onze heures.

G" Haller (1) et Spallanzani (2) ont détruit la moelle épi-
nière sur des Grenouilles , sans que les battemens du cœur en
fussent troublés. Wilson (3) a vu ces mouvemens persister
neuf heures après l'excision du cerveau et de la moelle épi-
nière. Treviranus (4) a remarqué aussi qu'ils persévéraient
tandis que la circulation était arrêtée ( par l'effet de la mort
des organes). Baumgaertner les a vus également continuer,
même pendant douze à vingt-quatre et quarante-huit heures,
quelquefois très-faibles à la vérité , mais toujours assez forts
pour pouvoir mettre le sang en mouvement , et la circulation
ne s'éteignait que parce qu il n'arrivait plus de sang au cœur,
c'est-à-dire parce que ce liquide ne circulait plus dans les
organes.

7° Les expériences faites sur des animaux à sang chaud ont
donné des résultats analogues. Mayer (5) a observé la circu-
lation , sur des Mammifères, pendant un quart d'heure entier
après la destruction complète de la moelle épinière, Flou-
rens (6) l'a vue durer, sur des Lapins , au-delà d'une heure ,
sur des Canards et des Poules » plus d'une heure et demie ,
avec le secours de la respiration artificielle ; il a remarqué
que , sans l'emploi de celte dernière , elle persistait tout aussi
long-temps chez des Chiens nouvellement nés , qu'elle dimi-
nuait d'abord à la périphérie , puis peu à peu en se rappro-
chant toujours du cœur , de manière qu'ici on reconnaît évi-
demment l'influence, indépendante des battemens du cœur,
qu'exercent les organes sur le sang , et qui est la cause essen-
tielle , la cause proprement dite, de la circulation. Wiltbank

(1) Opéra minora, t. I, p. 233.

(2) Exp. sur la circulation , p. 342 , 378.

(3) Loc. cit., p. 65.

(4) Biologie, t. IV, p. 645 , 652.

(5) Gehlen , Journal fuer die Chemie und Physik , 1815 , t. ÏII , p. 207.

(6) Recherches expérimentales sur les propriétés et les fonctions du
système nerveux , p. 189 , 196.

VIL 5

66 ACTION DE l'organisme SUR lE SANG.

s'est convaincu aussi que les battemens du cœur persistaient
après la destruction du cerveau et de la moelle épinière chez
des animaux à sang froid et à sang chaud (1).

8» A peine est-il nécessaire , après tous ces faits , de citer ,
avec Senac (2) , Wilson (3) et Sarlandière (4) , les monstres
humains sans cerveau ni moelle épinière , qui ont un cœur et
une circulation.

III. Suivant Brachet (5), le nerf grand sympathique est la
cause du mouvement du cœur , parce que cet organe cesse
de battre après la section des nerfs cardiaques , qui provien-
nent des ganglions cervicaux moyen et inférieur. Mais Brachet
lui-même fait remarquer que , chez la plupart des animaux
sur lesquels il a voulu exécuter cette expérience , la mort
avait lieu par hémorrhagie avant la section , et si , dans deux
cas , elle ne survint qu'après cette dernière , nous ne pouvons
voir là qu'une circonstance accidentelle. Edwards et Vavasseur
ayant pris , pour répéter celte expérience , des Chiens ou des
Chats nouvellement nés , qui ont la vie plus tenace (§ 524, 6°),
virent les battemens du cœur persister après la section des
nerfs cardiaques , ou après l'excision des ganglions cervi-
caux (6). Haller (7) et Magendie (8) n'ont également jamais
remarqué que la ligature ou la section du grand sympathique
exerçât d'influence immédiate sur le cœur.

IV. Enfin Haller (9) et autres ont vu , chez des Poissons , des
Reptiles et des Mammifères, le cœur continuer de battre long-
temps encore après que tous ses nerfs avaient été liés ou cou-
pés , ou que lui-même avait été enlevé de la cavité pectorale.
Le cœur d'un Lapin , que Wedemeyer avait mis hors de toute

(1) Gerson , Magasin der auslœndisclien Literatur, t. XII , p. 338.

(2) Traité du cœur, t. II , p. 118.

(3) Loc. cit., p. 51.

(4) Mémoires sur la circulation du sang, p. 12.

(5) Rech. expérim. sur les fonctions du système nerveux ganglionnaire ,
p. 120.

(6) Froriep , Notizen , t. XVI , p. 306.

(7) Elem. physiolojj., t. I , p. 463.-

(8) Précis élémentaire, t. Il, p. 328,

(9) Loc. cit., p. 461-472.

ACTION DE l'organisme SUR tE SANG. 67

connexion avec le reste du corps , battit encore pendant deux
heures (1). Quelques physiologistes , Senac par exemple (2) ,
se rejettent sur les nerfs qui existent dans la substance du
cœur ; mais un pareil raisonnement a tous les dehors d'un
véritable subterfuge. En effet le nerf n'a de signification que
quand il tient à son système ; sa vie consiste absolument dans
le rapport avec l'ensemble , et dépend de ce dernier. A la
vérité une branche nerveuse coupée peut encore exciter des
mouvemens , mais seulement lorsque , par le fait d'une irri-
tation quelconque , elle a reçu une impulsion jusqu'à un cer-
tain point analogue à l'action qu'exerce sur elle son organe
central. Les extrémités nerveuses périphériques sont , comme
les vaisseaux capillaires, incorporées dans l'organe auquel elles
appartiennent , et , une fois séparées du reste du système ner-
veux , elles ne sont pas plus aptes à provoquer des mouve-
mens , ' que les capillaires coupés à déterminer la turges-
cence , la chaleur , la nutrition. Wilson a trouvé (3) que
quand le cœur recouvrait peu à peu de la force par l'effet du
repos , il se remettait à battre ; il serait difficile d'admettre
qu'ici c'était la force nerveuse qui le restaurait pendant le
repos.

Le résultat est donc que le cœur a sa force motrice en lui-
même , dans ses fibres musculaires. Sans doute il ne saurait
être absolument indépendant, puisque chaque organe ne vit
que par la totalité de Torganisrae ; mais l'influence de la sen-
sibilité est rompue ici , et l'on voit apparaître dans le cœur ,
avec le maximum de l'irritabilité, le minimum de la sensibilité,
comme l'apprend déjà l'examen de son tissu.

§ 770. Si la sensibilité n'est point la cause des battemens du
cœur, elle pourrait cependant être celle delà circulation. Plu-
sieurs physiologistes, qui ont rendu service à la science en dé-
montrant Tétroitesse des vues d'après lesquelles cette dernière
fonction se trouverait placée sous la dépendance absolue de
l'action mécanique du cœur , ont considéré la sensibilité des

(1) UntersucJmnyen , p. 59.

(2) Loc. cit., p. d32.

(3) Loc, cit., p. 67,

68 ACTION DE l'organisme' SUR LE SANG.

autres organes comme étant la cause qui la détermine. D'a-
près Swan (1) , le cœur nsip;\t que sur la circulation en géné-
ral , tandis que la répartition diverse du sang est déterminée
par les nerfs des artères. Treviranus (2) dérive la force mo-
trice du sang et (3) son aptitude à exciter l'action du cœur ,
de l'influence immédiate du système nerveux, notamment de
la moelle épinière. Cependant, comme nous ne connaissons
pas de mouvement spontané du sang (§740), nous ne pouvons
point non plus admettre une action de la sensibilité sur lui ,
qui serait bien plus obscure encore. Selon Merk (4), la circu-
lation se rattache en partie au mouvement du sang , qui tend
à se rapprocher et à s'éloigner de la moelle épinière et des
extrémités périphériques des nerfs , en partie à l'activité du
cœur, dépendante elle-même du système nerveux , activité
qui fait antagonisme , par expansion , au sang pénétrant dans
l'organe, et par contraction, au sang sortant de ce même or-
pane. D'après (Esterreicber (5), l'activité de la vie est exprimée
dans le système nerveux , et son existence dans le sang ; le
sang est déterminé à circuler par la moelle nerveuse , et plus
particulièrement par la moelle épinière, comme la terre
l'est par le soleil ; mais cet antagonisme se répète en lui ,
savoir, l'activité, comme expansion, dans le courant artériel ,
l'existence, comme contraction, dans le courant veineux, et ce '
qui fait qu'après la mort le sang contenu dans les veines coule
vers le cœur , c'est que l'existence subsiste encore après l'ex-
tinction de l'activité.

Après ces espèces d'aperçus généraux , qui tous portent
plus ou moins le cachet de l'arbitraire, la doctrine reçut de
Baumgaertner l'appui de preuves fondées elles-mêmes sur des
faits.

1° D'abord cet écrivain invoque l'histoire du développement

(1) An essay on the connection hetween tjic action oftlie heart and
arteries , p. 12.

(2) Bioloijie, t. IV, p. 272. (

(3) Vermisclite Schriften, t. I , p. 107.

(4) Ueher die thierische Bewoguntj , p. 109.

(5) Versiicli einer Darstellvny dcr Lchre vom Kreislavfe des Blutes ,
p. 190-194.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 69

de l'embryon. Le cerveau et la moelle épinière , dit-il (1) , se
forment plus lot que le sang , et déterminent son cours. Le
premier mouvement de ce liquide est dirigé vers le dos de
l'animal , et les globules du sang (2) prennent déjà cette di-
rection avant de commencer à se mouvoir , puisqu'ils se dis-
posent en séries linéaires. Les troncs principaux des vaisseaux
sanguins marchent parallèlement à la moelle épinière / de
même que les branches artérielles suivent les ramifications
nerveuses. A la vérité (3), on ne distingue point encore de nerfs
quand la circulation commence ; mais on est en droit de pré-
sumer que la queue du têtard de Grenouille manifeste de la
sensibilité dès avant cette époque.

Cependant ce n est là qu'une simple conjecture ; et, en sup-
posant que l'observation de Baumgaertner soit exacte[(§f471,
Il ) , nous sommes plus fondés à présumer que la [masse orga-
nique primordiale peut , en certaines circonstances , se mou-
voir , comme il arrive au Polype de le faire , sans que nous
apercevions de nerfs ni dans l'un ni dans Fautre. La seule
chose que nous reconnaissions , suivant moi , dans l'histoire
du développement , c'est que la direction du courant sanguin
est déterminée par la vitalité des parties organiques. L'organe
central de la sensibiUlé y prend une part considérable , tant
parce qu'il possède une vitalité supérieure, que parce qu'il se
forme avant toutes les autres parties et constitue la souche de
l'animal. Mais ce n'est pas lui seul qui agit comme cause dé-
terminante ; lorsque le courant sanguin sort du cœur , il est
attiré par les branchies cervicales , qui , en qualité d'organes
transitoires et périssables , n'ont certainement point de nerfs
( § 477 , 2° ) , et il se divise en petits courans correspondant
d'une manière exacte à ces branchies , courans qui n'envoient
quede faibles branches accessoires, d'abord au cerveau, puis,
après leur réunion, à la moelle épinière. Comme conducteurs
de la vitalité , les vaisseaux et les nerfs en général doivent
suivre une marche analogue , déterminée jusqu'à un certain

(1) Beohaclitunijen ueher die Nerven tind das Elut , p, 159.

(2) Loc. cit., p. 82.

(3) Loc, cit., p. 84.

7© ACTION M l'organisme SUR tE SANG.

point par la conformation des parties ; mais nous ne trouvons
ni une similitude parfaite de distribution , ni rien qui annonce
une attraction entre eux. Si , par exemple , l'organe central
de la sensibilité forme l'axe de l'animal , les troncs chargés
de conduire le sang aux diverses parties devront avoir une
disposition correspondante à la sienne ; mais eux et cet organe
demeurent séparés. L'aorte l'est de la moelle épinière , chez
les animaux vertébrés, par le tronc de la colonne vertébrale,
et le vaisseau dorsal du cordon ganglionnaire , chez les ani-
maux articulés , par le canal intestinal. Nous trouvons souvent
des écarts considérables entre les deux systèmes ; le courant
principal du sang destiné aux membres inférieurs passe sur
le pubis pour gagner la face antérieure, tandis que le nerf
principal se rend à la face postérieure en passant derrière l'os
iliaque ; les nerfs cutanés ne sont point accompagnés d'artères
qui leur correspondent , et les veines cutanées ne les suivent
point pas à pas. C'est aussi une conjecture fort hasardée que
de ne faire naître les artères du foie, des reins, etc., qu'après
les branches du nerf grand sympathique qui les accompagnent.
2° Baumgaertner (1) convient lui-même que c'est le conflit
dynamique de la mère et du fruit qui détermine la circulation,
sans nerfs , dans les vaisseaux ombilicaux et dans le placenta.
Mais la force attractive que d'autres parties dénuées de nerfs
exercent sur le sang, en vertu de leur vitalité, n'est pas
moins évidente : ainsi le cartilage , devenu plus vivant , dans
l'ossification normale , comme dans l'inflammation , attire le
sang et l'admet dans son tissu. Nous ne pouvons , ce me sem-
ble , considérer comme satisfaisante que la théorie de la cir-
culation qui embrasse aussi la marche de la sève dans les
plantes, chez lesquelles il n'y a point de sensibilité. D'après
nos vues , la sève se meut par endosmose (§ 768 , 2° ) , et par
l'effet de l'antagonisme entre racines et branches , qui se ré-
pète à chaque instant dans la paroi supérieure et la paroi
inférieure de chaque cellule. Ces circonstances renferment la
cause essentielle de la marche de la sève ; mais , de même que

(1) Loc. cit., p. 167.

ACTION Ï)E l'organisme SUR p SANG. 7I

la circulation de l'animal est aidée encore et accomplie par
la force mécanique du cœur, de même aussi le monde exté-
rieur vient en aide au mouvement de la sève, par la tempé-
rature de l'atmosphère (§ 740 ,80).

o" Baumgaertner a prouvé , par de nouvelles expériences,
dont nous parlerons bientôt (§772 , 3°) , que le système ner-
veux exerce de l'influence sur la circulation du sang; mais il
n'est pas démontrable que les nerfs seuls aient une telle in-
fluence. L'organisme animal ne se compose pas uniquement
de sang et de nerfs ; il embrasse encore des substances et des
parties diverses , qui toutes ont part à la vie. Précisément
parce que l'activité nerveuse est soustraite à nos sens, et ne se
donne à connaître que par ses effets sur d'autres organes an-
nonçant leur vie au moyen de changemens matériels , il arrive
souvent qu'on lui attribue plus que l'observation n'autorise à
le faire , ce dont l'histoire du choléra nous a encore donné un
exemple dans ces derniers temps. Lorsqu'on fait provenir de
l'action des nerfs l'affluence plus considérable du sang vers
une partie irritée , on suppose que toute irritation affecte les
nerfs , ce qui n'est rien moins que prouvé ; car la réceptivité
pour des impressions est une idée plus générale que la sen-
sibilité. Toute partie organique , quand elle vient à être ir-
ritée , ou quand sa vitalité intérieure s'accroît d'une manière
normale ou anormale, attire davantage de liquides, qu'elle
ait des nerfs ou qu'elle en soit dépourvue ; pour ne citer ici
qu'un seul exemple , nous rappellerons que la feuille ou l'é-
corce d'un arbre se tuméfie tout aussi bien que le tissu cel-
lulaire d'un animal, dans l'endroit où un Insecte Ta piquée pour
y déposer ses œufs ( § 346 , Il ) , et que les liquides affluent
vers l'ovaire végétal qui renferme des ovules fécondés (§ 346, 1),
tout comme vers les tégumens du bas -ventre chez l'Oiseau qui
a terminé sa ponte (§ 346 , IV) , ou vers la matrice des Mam-
mifères , après qu'un œuf a été fécondé ( § 346 , V ).

§ 771. Il était tout aussi mal de nier l'influence de la sensi-
bilité sur le cœur, que de la présenter comme la cause des
battemens de cet organe. La réalité de cette influence ressort ,
par exemple , de ce que la fréquence des battemens du cœur
diminue pendant un sommeil calme , et de ce que la circu-

72 ACTrON DE l'oRGANISME SUR LE SANG.'

lation descend à son minimum lorsque la vie animale passe
à l'état latent durant la léthargie des animaux hybernans
(§612,1°).

I. Si l'on soumet les nerfs cardiaques

1° A l'influence du galvanisme , on ne remarque pas que le
cœur s'en ressente, suivant Behrends (1), Fontana , Volta,
Valli et Treviranus (2). PfafF et Grapengiesser ont observé
le contraire. Humboldt (3) a vu le galvanisme rendre les pul-
sations du cœur plus rapides et plus fortes chez des Renards
et des Lapins. Fowler (4) , en employant ce moyen d'excita-
tion , sollicitait le cœur à battre de nouveau , lorsque, sur des
Grenouilles et des Chats , il était déjà tombé dans l'état de
repos. Vasalli , Giulio et Rossi ont remarqué , sur des cadavres
de décapités (5) et sur des animaux (6) , qu'en armant le
plexus cardiaque et la pointe du cœur, on obtenait des bat-
temensplus forts qu'en irritant l'organe par des moyens mé-
caniques , et que la réceptivité pour le galvanisme s'éteignait
dans ses diverses parties , en suivant le même ordre qu'affecte
ordinairement l'extinction des phénomènes de la vie dans ces
dernières (§718 , 3° ). Wedemeyer a constaté (7) , dans pres-
que toutes ses expériences, l'action du galvanisme sur les
battemens du cœur. Suivant Autenrieth (8) , le galvanisme ne
produit point ici des mouvemens aussi soudains que dans les
muscles soumis à la volonté ; mais , quand il agit d'une manière
prolongée , dans une chaîne fermée , les pulsations sont plus
rapides et durent plus long temps qu'en son absence. Carus (9)
a vu le cœur de Limaçons et d'Ecrevisses se contracter cha-

(i) Lndwig , Scriptores neurolofjici minores , t. III, p. 2d.

(2) Biologie , t. IV, p. 269.

(3) Ueher die yereizte Muskelfaser , t. I , p, 342.

(4) Abhandlunij ueher thieriscJie Elcktricitœt , p. 107, 109.

(5) Neues Journal des anslœndischen medic.-chirur<j. Literatur, t. I,
. 129.

(6)/ôii., t. II, p. 130.

(7) Untersuchunyen , p. 64.

(8) Handhuch der Physiologie , t. I , p. 193.

(9) f^on den œussern Lehensbedingtmgen , p. 84.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 7 3

que fois qu'il fermait la chaîne , tandis qu'il ne faisait qu'os-
ciller dans la chaîne fermée.

Cependant on conçoit que les expériences n'ont pas toutes
la même force probante ; car les nerfs ne peuvent servir ici
que comme conducteurs humides ; il suffit d'armer seulement
la substance musculaire du cœur pour que celle-ci batte, et
c'était par pure hypothèse^qu'en pareil cas on admettait que
le galvanisme agissait d'une manière immédiate sur les nerfs
seuls. Si la pile voltaique est forte , le cœur mis en rapport
avec l'un des pôles recommence ses pulsations , quelle que
soit la partie organique avec laquelle on mette l'autre pôle
en rapport , fût-ce même un cartilage costal ou du sang épan-
ché ; le cœur n'a même pas besoin d'être armé pour éprouver
l'effet galvanique ; car, d'après l'observation de Saissy (1) ,
les pulsations montèrent de dix à vingt par minute lorsqu'on
eut fait communiquer le pôle zinc avec les nerfs diaphrag-
matiques et le pôle cuivre avec le muscle sterno-cléido-mas-
toïdien. De pareilles expériences ne peuvent donc démontrer
l'influence des nerfs que quand un faible degré de galva-
nisme, qui ne produit aucun effet sur le cœur lorsqu'on l'ap-
plique à d'aulres parties , détermine cet organe à battre dès
qu'on arme les nerfs cardiaques.

2° Senac (2) a pincé , chauffé , brûlé les nerfs cardiaques ,
sans éveiller les battemens du cœur. Behrends (3) et autres (4)
n'ont également obtenu aucun résultat d'irritations mécani-
ques dirigées sur ces nerfs. Haller seul (6) a vu une fois l'ar-
rachement du cœur d'une Grenouille provoquer des mouve-
mens dans cet organe.

II. Quant à ce qui concerne les troncs nerveux ,

3° Les irritations mécaniques qu'on leur fait subir n'exercent
point d'action sur le cœur, comme l'ont éprouvé Fontana,

(1) Recherches sur la physique des animaux hybernans , p. 44.

(2) Traité du cœur, t. II, p. 145.

(3) Loc. cit., p. 40.

(4) Haller, Elément, physioloc/., 1. 1, p. 463.

(5) Opéra minora, t. I, p. 362.

f4 ACTION LE l'organisme SUR lE SANG.

Cruiksbank (1) , Bichat (2) et autres. Il est vrai qu'un grand
nombre d'observateurs ont vu la ligature des nerfs pneumo-
gastriques entraîner l'accélération ou l'afFaiblissement des
baltemens du cœur (3); mais ces expériences, et toutes les
autres du même genre faites sur des animaux vivans , ne
prouvent rien, puisque le changement survenu dans les bat-
temensdu cœur dépendait autant de la douleur et de l'anxiété,
que du trouble apporté à la respiration par l'ouverture de la
cavité ihoracique.

4» Bichat (4) n'a observé aucun effet de l'armure galvani-
que du nerf grand sympathique et du nerf pneumogastrique.
J'ai vu , au contraire (5) , les battemens du cœur devenir plus
forts chez un Lapin mis à mort , et dont j'entretenais artifi-
ciellement la respiration , lorsque j'armais la portion cervicale
du nerf grand sympathique, ou le ganglion cervical infé-
rieur.

5° L'action des excitans chimiques était plus décisive en-
core. Quand , après avoir tué un Lapin , je louchais les nerfs
précités avec de la potasse ou de l'ammoniaque caustique ,
les battemens du cœur devenaient plus rapides et plus forts ,
et, dès qu'ils commençaient à s'affaiblir, un nouvel attouche-
ment les ranimait encore.

IlL La moelle épinière

6° A été diversement irritée par Haller (6) , Spallanzani(7) ,
Fontana et Bichat (8), sans que ces expérimentateurs recon-
nussent qu'il suivît de là aucune action sur le cœur. Si les
battemens de cet organe s'en sont ressentis dans d'autres
expériences^ le résultat était au moins douteux ; car tantôt
les convulsions des muscles volontaires provoquées par l'irri-

(4) Reil , Jrchiv , t. II , p. 70.

(2) Recherches sur la vie et la mort, p. 334, 339.

(3) Burdach, f^om Baue des Gehirns , t. III , p. 60.

(4) Loc. cit., p. 337.

(5) Burdach , loc. cit., 1. 1 , p. 224.

(6) Opéra mùiora , t. I , p. 233.

(7) Expér. sur la circulation , p. 338.
(S) Rech. sur la vie et la mort , p. 337.

ACTION DE t'ORGÀNISME SUR lE SANG. 7 5

tation de la moelle épinière pouvaient y avoir pris la plus
grande part , tantôt la moelle épinière n'abaissait peut-êire que
comme conducteur humide , et non en vertu d'une relation
spéciale entre elle et le cœur. De toutes les expériences ,
celles de Wilson [1) paraissent être les plus concluantes ; elles
nous apprennent que riiumeclation de la moelle épinière avec
de l'alcool accroissait les battemens du cœur, mais que la
dissolution d'opium ou l'infusion de tabac , après les avoir
accélérés , les ralentissait bientôt ; il s'ensuit aussi que là
portion cervicale de la moelle était celle qui exerçait le plus
d'influence , et l'abdominale celle qui en avait le moins.

T» La destruction de la moelle épinière , quand elle a lieu
d'une manière subite , entraîne , d'après les expériences con-
cordantes de Clift (2) , de Wilson (3) et de Wedemeyer (4) ,
une accélération instantanée , promptement suivie de l'inter-
mittence des battemens du cœur, qui ensuite continue encore
de battre pendant un laps de temps plus ou moins long , avec
une force diminuée de beaucoup. Nasse a également vu,
chez des Chiens mis à mort , dont il entretenait la circulation
par une respiration artificielle , qu'après la destruction de la
moelle épinière , les battemens du cœur devenaient plus lents
et plus faibles, de sorte que le sang de l'artère crurale , qui
auparavant s'élançait à quelques pieds , ne jaillissait plus qu'à
plusieurs pouces , ou même ne formait plus de jet.

Chez les Écrevisses , le cœur était frappé de paralysie aus-
sitôt après la destruction du cordon ganglionnaire (5)

IV. Le cerveau,

8° Après avoir été mis à nu chez des animaux , peut, d'après
les observations deBichat(6) et de Wilson (7) , supporter une
compression considérable sans que les battement du cœur

(1) Meckel , Deutsches Archiv j t. II , p. 326.

(2) Ibid., t. II , p. 140,

(3) Ueher die Gesetze der Functionen des Lehens , p. 66.

(4) Untersuchungen , p. 235.

(5) Horn, Neues Archiv fuer medicinische Erfahrung, î817, 1. 1, p. 194.

(6) Recherches sur la vie et la mort, p. 334,

(7) Loc. cit., p. 65.

'j6 ACTION DE l'organisme SUR LE SANG.

subissent aucun changement. Mais , dans les plaies de tête ,
chez l'homme , l'influence du cerveau sur le cœur devient ma-
nifeste. En cas de commotion cérébrale , le pouls est d'abord
insensible ; puis il devient inégal , intermittent et petit ; en-
suite on le trouve lent, plein, mou et faible. Dans les épan-
chemens au cerveau , il est ordinairement irrégulier , inégal ,
dur , tendu , quelquefois intermittent ou lent. Lorsque des
esquilles ou d'autres corps étrangers ont pénétré dans l'organe,
il est serré, dur, petit, souvent très-rare. Si l'on comprime
un fongus de la dure-mère , le pouls devient petit ; après la
cessation de la pression ou l'extraction du corps étranger, il
ne tarde pas à redevenir large, mou, fort, régulier, et la veine,
qui auparavant ne donnait pas de sang , en fournit alors une
grande abondance (1). La circonstance que la vitalité des or-
ganes et par conséquent aussi l'attraction qu'ils exercent sur
le sang sont déterminées par l'état du cerveau, peuvent cer-
tainement prendre à la production de ces phénomènes une
part qu'il serait impossible d'évaluer.

9° L'écrasement subit du cerveau par un violent coup tie
marteau a pour efl'et , selon Wilson (2) et Wedemeyer (3) ,
qu'après quelques battemens faibles et rapides , le cœur de-
meure en repos pendant un certain laps de temps, puis se re-
met à battre faiblement, et parfois aussi reprend peu à peu un
peu plus de force.

10' Fontana et Bichat (4) n'ont pas remarqué que l'irritation
mécanique du cerveau exerçât aucune influence sur le cœur.
Wilson a étudié avec plus de soin les rapports mutuels des
deux organes en pareille circonstance. D'après ses observa-
tions (5) , une lésion mécanique du cerveau agit difficilement
sur le cœur , et seulement quand elle est subite , qu'elle a
beaucoup d'intensité, et qu'elle porte sur une large surface.
Les excitans chimiques ont plus d'influence, et peu importe

(1) Burdach, yom Baue des Gehirns , t. III, p. 62.

(2) Loc. cit., p. 65.

(3) Untersucliunijen ,^\i. 235.

(4) Recherches sur la vie et la mort , p. 336 , 339.

(5) Loc. eit., p. 8'J.

àCTÏÔN OE l'organisme sur tÈ SANG. 77'

avec quelle réj^ion de rencépliale on les mette en contact.
Lorsqu'après avoir tué , d'un coup sur la tête, des Lapins dont
il entretenait la circulation au moyen d'une respiration arti-
ficielle (1), il versait de l'alcool , de la teinture d'opium , ou
une infusion de tabac , sur le cerveau ou la moelle épinière ,
les battemens du cœur éprouvaient une accélération qui per-
sistait d'une manière uniforme tant que durait le contact des
substances ; dès qu'on essuyait l'organe , les battemens du
cœur se ralentissaient ; la réapplication des substances les ac-
célérait de nouveau. L'alcool était le liquide qui agissait avec
le plus de force , et , après qu'on l'avait enlevé , le cœur conti-
nuait de battre presque avec la même force qu'avant l'expé-
rience-, l'opium accroissait moins les battemens de cet organe,
et laissait de la faiblesse ; le tabac était la substance qui agis-
sait le moins , et qui entraînait le plus de faiblesse à sa suite.
L'application de l'alcool au cerveau produisait des effets aussi
prononcés après la destruction de la moelle épinière, que quand
ce cordon était demeuré intact.

V. Si nous considérons le cerveau comme l'organe de nos
i(lées , et les sentimens comme une affection de notre vie spi-
rituelle qui repose sur des idées , nous trouvons dans les eflets
des émotions morales la preuve la plus convaincante de l'in-
fluence que le cerveau exerce sur les battemens du cœur.
L'état du moral et le battement du cœur se correspondent de
la manière la plus exacte 5 le calme ou l'excitation de l'un
met l'autre dans les mêmes conditions. Les affections rendent
les mouvemens du cœur tumultueux, et quand elles sont très-
vives , elles causent la syncope ; leur durée prolongée ou leur
répétition fréquente entraîne des lésions organiques du cœur,
ou exaspère celles qui existaient déjà : elle peut même oc-
casioner la rupture de l'organe. Toutes les fois que nous
éprouvons une émotion , nous ressentons au cœur quelque
chose de particulier, que le langage commun exprime parfaite-
ment en disant que la joie fait bondir le cœur, que le chagrin
le ronge, que les soucis le minent , que la douleur le serre ou

(1) Loc. cit., p. 62.

78 ACTION DE l'organisme SUR LE SANG.

l'oppresse. Les ouvertures de cadavres ont même fait quelque-
fois découvrir des dilatations du cœur après le chagrin, l'atro-
phie de cet organe après des soucis prolongés , et son inflam-
mation après la nostalgie. Les états du moral que nous nous
représentons sous l'image d'un surcroît d'expansion ou de con-
traction, sont accompagnés de mouvemens du cœur qui re-
présentent matériellement ces altérations. Lorsque le senti-
ment de l'activité subjective est exalté, et qu'une volonté puis-
sante se prononce en toute liberté , le cœur domine aisément
le sang, et le lance avec énergie , par larges ondées; lorsque,
au contraire , le sentiment est oppressé, profondément blessé
et presque écrasé , la volonté paralysée ou flottante , le mo-
ral enfin refoulé pour ainsi dire en lui-même et réduit à un
état purement passif d'excitation, le cœur ne peut plus se
rendre, maître du sang , il tremble sous le fardeau , et exé-
cute des battemens petits, fréquens, intermittens. Ainsi la
crainte refoule le sang vers l'intérieur , l'effroi amène une pa-
ralysie momentanée du cœur , et la surprise enraie ses mou-
vemens. La crainte et l'inquiétude l'affaiblissent à tel point,
qu'il ne coule que peu de sang par l'ouverture de la veine.
Deux exemples que j'ai rapportés ailleurs (1) , avec d'autres
faits confîrmatifs de ce que j'avance ici, prouvent que les effets
momentanés d'une affection sont parfois visibles encore sur le
cadavre. En ouvrant le corps d'un homme robuste, mort pour
avoir réprimé les élans de la colère provoquée par une insulte
que son prince lui avait faite , Harvey vit le cœur extraordi-
nairement dilaté. Chez un criminel, qui s'était débattu avec
rage contre le bourreau , au moment du supphce , Testa le
trouva contracté au point qu'à peine y restait-il un vestige de
cavité intérieure.

§ 772. Mais la sensibilité exerce aussi une influence mani-
feste sur la circulation , indépendamment du cœur. Willis at-
tribuait cet effet à une constriction des artères par les nerfs
qui les embrassent en manière d'anses. Haller (2), qui avait d'à-'

(1) Vom Baue des Gehirns , t. III, p, 131t

(2) Elément, physiolog,, t. IV, p, 406,

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. ^9

bord admis cette hypothèse mécanique , y renonça lorsqu' il
se fut convaincu que les nerfs sont privés de toute force mo-
trice. Senac attribuait au fluide nerveux la propriété de con-
tracter les artères et d'accroître leur élasticité ; mais cette
autre hypothèse chimique dut tomber également quand on re-
connut que le fluide nerveux est un fantôme , et que la cir-
culation même marche sans nulle contraction des vaisseaux.
Enfin Prochaska mit en avant la théorie dynamique à laquelle
nous nous rangeons , celle que la sensibilité accroît la force
attractive des organes pour le sang, qui est comparable à une
attraction électrique. MaiSj, quoiqu'il ait exposé cette théorie
dès l'année 1784(1), elle ne fait que commencer à être adop-
tée généralement , et plus tard Prochaska lui-même (2) n'a
parlé de l'attraction du sang qu'en passant, pour expliquer
son aftïux vers une partie irritée. Les faits sur lesquels elle re-;
pose sont :

1° Les effets, déjà en partie signalés ( § 762, 1"), que les
organes sensibles produisent sur la circulation qui a lieu dans
leur propre intérieur. Mais ce qu'il y a de plus concluant ici ,
c'est le mouvement du cerveau , qui repose sur l'allongement
des artères situées à sa base, qui par conséquent correspond
au courant du sang vers l'encéphale , et qui en même temps
se trouve en relation directe avec l'activité de l'âme. La liai-
son organique existante entre la cause et reff"et permet d'ex,
pliquer^ par des circonstances mécaniques pourquoi des
mouvemens du cerveau n'ont pas lieu chez les Reptiles et les
Poissons , et pourquoi ils sont plus faibles chez les animaux
que chez l'homme , quoiqu'en dernière analyse ces disposi-
tions organiques des artères ne dépendent que du degré diffé-
rent de force avec lequel le cerveau qui se forme attire le cou-
rant sanguin. Si le mouvement du cerveau, qu'on n'aperçoit
pas pendant la vie embryonnaire , commence à la naissance ,
c'est-à-dire au moment où l'activité de l'âme s'éveille (§ 524, 1°),
on peut en chercher la cause dans la respiration , puisque le
cerveau ne se soulève jamais davantage que quand la systole

(1) Adnotatianes academ., t. III, p. 85.

(2) Physiologie, oder Lehre von der Natur des Mensohen, p. 268.

8Ô ACÎION DE l'organisme SUR LE SANG.

du ceèur coïncide avec l'expiration qui y correspond ( 766, S" ).
Mais le mouvement cérébral change , ainsi que la vie morale,
non seulement lorsque les baitemens du cœur viennent à va-
rier , puisque Cooper, par exemple , l'a vu monter de quatre-
"vingt à cent vingt par minute , dans un cas de blessure à la
tête , quand le malade parlait de choses ayant pour lui beau-
coup d'intérêt (1) , mais encore sans qu'il y ait changement
correspondant ni dans les battemens du cœur ni dans la res-
piration. Il m'a été impossible d'apercevoir le mouvement du
cerveau chez un idiot qui subissait la trépanation (2) ; on ne
l'observe point non plus dans la commotion cérébrale, dans
la stupeur causée par des congestions purulentes ou des es-
quilles, et il reparaît lorsque le malade reprend connaissance,
sans qu'on puisse attribuer aucune action à des causes méca-
niques , puisqu'il suffit souvent de la présence d'une très-pe-
tite esquille ou de quelques gouttes de pus pour suspendre le
jïiouvement du cerveau (3).

2° L'irritation d'un tronc nerveux était, suivant Bichat, sans
influence sur la circulation. Giuiio et Rossi prétendent bien
avoir provoqué une pulsation des artères en galvanisant leurs
aierfs; mais l'expérience, répétée avec circonspection, n'a
réussi entre les mains d'aucun autre observateur. Home a vu
3es artères battre avec plus de force chez un malade , après
i'application d'un caustique ; il a remarqué , chez un Chien ,
que , deux minutes après l'action de la potasse sur la portion
cervicale du nerf grand sympathique , la carotide exécutait
des battemens plus forts pendant cinq minutes (4). J'ai ob-
servé également, sur un Lapin, que ce moyen portait les
pulsations de l'artère carotide de cent quarante à cent soixante
par minute (5) ; mais d'autres expériences m'ont convaincu
que le phénomène dépendait d'une influence du grand sym-

(1) Swan , Essay on the connection heticeen the action ofthe heart and
arteries , p. 41.

(2) Fom Bave des Gehirns , t. III, p. 408.

(3) Ihid., p. 63.

(4) Meckcl , Deutsches Archiv , t. III , p. 440.

(5) Vom Berne des Gehirns , t. III, p. 440.

ACTION DE L ORGANISME SUR LE SANG. 01

pathique sur les battemensdu cœur. De même, (Esterreicher (1)
a reconnu que, si l'application de la pelasse sur le nerf crural
non lésé faisait battre l'artère crurale avec plus de force ,
c'était uniquement parce que la douleur et les convulsions
qui en étaient la suite accroissaient les battemens du cœur,
car l'action de l'alcali sur les nerfs cruraux coupés ne chan-
geait point les pulsations du vaisseau.

3° L'action de la ligature ou de la section d'un nerf est ma-
nifeste , quoiqu'elle ne se prononce pas toujours avec la même
évidence, et que Spallanzani , par exemple (2) , ne Tait point
remarquée. Déjà Ens avait prétendu que le pouls cesse dans
les artères dont on a lié les nerfs. Treviranus a observé le
même phénomène sur un membre dont il avait coupé le tronc
nerveux (3) ; il a vu (4) après la section du nerf crural , sur
des Grenouilles , la circulation s'affaiblir ou même cesser de
suite dans la membrane interdigitaire des pattes de derrière ,
tandis qu'elle continuait d'une manière normale dans les pat-
tes de devant : quelquefois elle cessait plus tôt dans les gros
vaisseaux que dans les capillaires. En faisant des expériences
analogues , Krimer (5) a remarqué que la circulation se ra-
lentissait après avoir commencé par éprouver une certaine
accélération , et qu'alors l'application du sel marin sur la
membrane interdigitaire ne produisait pas la rougeur et l'am-
pliation des vaisseaux capillaires , comme elle le fait sur une
patte intacte. Il rapporte aussi (6) que, chez un Chien, après
la section du nerf crural , le sang ne jaillit de l'artère crurale
que jusqu'à la hauteur de six pouces , tandis qu'auparavant il
s'élançait par mi jet de six pieds. Chez un étalon en rut, le
pénis , après la section de ses nerfs , sortit du fourreau et de-
meura flasque , état dans lequel Wedemeyer (7) le retrouva

(d) Farsuch einer Darstelluntj der Lchre vom Kreislaiife , p. 76,
(2) Exp. sur la circulation , p. 339.
(3)£îoZo^îe,t. IV, p. 266.

(4) Ibid., p. 646.

(5) Fersuch einer Physiologie des Bhttes , p. 163.

(6) Ihid., p. 136.

(7) Meckel , Arcliv fuer Anutomie , 4828 , p. 364.

VII. 6

82 ACTION DE L ORGANISME SUR LE SANG.

le lendemain , quoiqu'il regorgeât de sang. Koch a vu la cir-
culation continuer au plus trois minutes dans des cuisses de
Grenouilles détachées du corps; mais, quand il s'était contenté
de couper les vaisseaux et les muscles , sans endommager les
nerfs cruraux , la circulation ne cessait qu'au bout d'un quart
d'heure ou d'une demi-heure, et on pouvait la ranimer pour un
certain laps de temps, surtout dans les vaisseaux capillaires,
en faisant tomber quelques gouttes d'alcool sur la surface de
la plaie (1). Mais ce qui mérite principalement d'être pris
en considération , c'est qu'outre les observations déjà rap-
portées plus haut (§ 761 , 5°) de Baumgaertner, ce physio-
logiste a reconnu qu'après la ligature de l'artère d'un mem-
bre, la circulation ne se rétablissait pas par les anastomoses
lorsque le nerf avait été lésé en même temps, qu'au contraire,
le sang s'arrêtait alors dans les vaisseaux capillaires , et que
la partie se tuméfiait un peu , mais devenait froide et bleuâ-
tre (2). Du reste, l'abolilion de la turgescence vitale parle de
la manière la plus formelle en faveur de cette injBluence ; dès
que j'avais coupé les nerfs cruraux d'une Grenouille, je
voyais constamment la cuisse devenir tout à coup flasque ,
flétrie et ridée , tandis que les autres membres demeuraient
rénitens et fermes.

4° Après avoir coupé en travers la moelle épinière de Gre-
nouilles, Treviranus (3) a observé que , dans les parties dont
les nerfs avaient leur extrémité centrale au dessous de la sec-
tion , les pulsations des artères diminuaient de force et de fré-
quence , que la circulation s'arrêtait tout-à-fait , et qu'alors
même qu'elle se rétablissait au bout de plusieurs heures dans
les vaisseaux capillaires , on ne la voyait cependant point re-
paraître dans les branches. Legallois (4) a constaté qu'après
la destruction de la moelle épinière , la circulation s'arrête ,
quoique le cœur continue encore débattre pendant un laps de
temps assez long. Il pensait devoir attribuer le phénomène à

(1) Ibid., 1827, p. 443.

(2) Loc. cit , p. 455.

(3) Biologie , t. IV, p. 267, 648.

(4) Œuvres, 1. 1, p. 374.

ACTION DE l'ohGANISAÎE SL'R LE SANG. 83'

ce que les mouvemens du cœur se réduisaient alors à de fai-
bles convulsions semblables à celles qu'on aperçoit en lui
après l'avoir détaché du corps ; mais Wilson (1) a renversé
cette explication , en faisant voir que , quand on a détruit la
moelle épinière , le cœur bat quelque temps d'une manière
faible , et comme en sautillant, mais que peu à peu il exécute
des mouvemens plus forts et plus réguliers, tandis qu'après
l'excision de cet organe , ses battemens sont d'abord assez
forts et s'affaiblissent ensuite par degrés. Du reste, Wilson (2)
a vu la circulation persister encore pendant plusieurs minutes
dans la membrane natatoire de Grenouilles dont il avait percé
la moelle épinière avec un fil de fer mince , au lieu qu'elle
s'arrêtait sur-le-champ quand il avait soudainement détruit
cette moelle en faisant agir sur elle une grosse baguette (3).

5° Le même expérimentateur a reconnu (4) que la circula-
tion devient plus rapide dans la membrane natatoire après
l'aspersion du cerveau avec de l'alcool ; que quand le cerveau
a été détruit d'un coup de marteau , elle s'arrête pendant
quelque temps, puis reprend, mais avec lenteur; et qu'elle
s'accélère . au contraire , si l'organe encéphalique n'a point
été entièrement détruit. Baumgaertner (5) a fait des observa-
lions analogues sur des Grenouilles dont il avait détruit le
cerveau et la moelle épinière ; en général , la circulation se
ralentissait aussitôt ^ et cessait au bout d'un quart d'heure ; si
l'on excisait le cœur , les veines amenaient peu de sang à la
plaie, et il en refluait peu aussi, ou même point, par les
artères.

6° Enfin , l'imagination, suivant qu'elle prend telle ou telle
direction , exerce une influence spécifique sur la circulation
dans certains organes. La honte fait porter le sang à la figure,
sans accroître les battemens du cœur , et nous avons déjà vu
(§565,1°) que les idées qui se rapportent à la génération

(4) Uelet die Gesetze der Functionen des Lehens , p. 47,

(2) Ihid., p. 60.

(3) Ihid., p. 73.

(4) Ihid., 72.

(5) Loc. cit., p. 151.

84 ACTION DE t ORGANISME SUR LE SANG.

ont pour effet de déterminer un afflux plus considérable de ce
liquide vers les testicules et la verge , les ovaires , la matrice
et les mamelles.

2. INFLUENCE DE Jl'iRRITABIIITÉ.

§ 773. I. L'activité des muscles soumis à la volonté accroît
Ténergie de la circulation.

Les grands mouvemens du corps rendent les battemens du
cœur plus forts et plus fréquens. Les hémorrhagies et les in-
flammations augmentent par l'effet des mouvemens, qui font
couler aussi le sang en plus grande abondance par les artères
ouvertes. Quand un animal , dont on examine la circulation au
microscope , se meut avec violence ou tombe dans les convul-
sions , on voit le cours du sang s'accélérer dans les vaisseaux
capillaires, y devenir quelquefois irrégulier et fluctuant, ou ,
s'il s'était arrêté déjà , rentrer en activité. C'est ce qu'ont
observé , par exemple , Haller (1) , Reichel (2) , Thomson (3)
et Wedemeyer (4). Suivant Nick, la fréquence du pouls aug-
mente de six à huit pulsations par minute par' la marche sur
un terrain plat , de seize par une marche rapide , et de trente
environ lorsque celle-ci dure une demi-heure ; elle croît da-
vantage encore quand on monte , et moins quand on descend;
mais ce qui l'accroît surtout, c'est l'équitation au grand trot,
qui porte le nombre des pulsations de soixante et quinze à
cent vingt. D'aprèsi Knox , ce nombre s'élève à cent trente-
deux par minute sous l'influence d'une marche pendant la-
quelle on parcourt quatre milles anglais (6,437 mètres) à
l'heure (5).

Les efforts musculaires sans mouvement extérieur augmen-

(1) Elément, physiolog., t. II, p, 205*

(2) De sanguine ejusque motu , p. 40.

(3) Meckel , Deutsches Arcldv , t. I , p. 439.

(4) Untersuchungen , p. 204. — Meckel , Arehiv fuer Anatomie , 1828 ,
p. 351.

(5) Meckel , DenUches 4rchw , t, II , p. 94.

ACTION DE l'organisme SUR LE SANG. 85

lent aussi la fréquence des battemens du cœur , comme , par
exemple , quand on se cramponne avec force.

Les altitudes même dans lesquelles nous n'avons la conscience
d'aucun effort, entraînent un résultat semblable. Knox a remar-
qué que la fréquence du pouls augmente un peu lorsqu'on est
demeuré quelque temps couché et qu'ensuite on s'asseoit ,
mais surtout qu'on se tient sur ses jambes , et qu'elle augmente
ainsi de quinze à vingt minutes le matin , treize environ à midi,
et cinq ou six le soir (§ 606 ,6°). Dans vingt-sept observa-
tions faites sur quatre hommes , Roulin a trouvé que le nom-
bre des pulsations pendant une minute était de quatorze à peu
près plus considérable dans la station que dans la situation
couchée (1). Nick a compté six à huit pulsations de moins chez
l'homme assis que chez l'homme debout , et dix à douze chez
celui qui était couché. D'après Graves , la différence entre la
fréquence du pouls pendant la station et le décubitus s'élève,
terme moyen , depuis six jusqu'à quinze pulsations , et elle
se fait même sentir lorsque la situation droite est le résultat
de moyens extérieurs , sans efforts musculaires : elle est faible,
et ne dépasse pas six à huit pulsations , quand le pouls habi-
tuel est de soixante"; mais elle devient plus considérable , et
s'élève quelquefois de vingt à trente, lorsque le pouls a été
porté à quatre-vingt-dix par de forts mouvemens, comme aussi
dans les cas de fièvre et de faiblesse (2). Suivant Bland, dans
le décubitus sur le côté , où l'on est obligé de maintenir l'équi-
libre par l'action musculaire , le pouls est plus fréquent que
dans celui sur le dos (3).

Ces effets paraissent susceptibles d'être expliqués de plu-
sieurs manières diverses.

l" La pression des muscles (§ 726 ,6°) peut chasser le sang
de certains vaisseaux et le pousser dans d'autres. Ainsi les
convulsions rendent la circulation irrégulière uniquement d'une
manière mécanique ; car lorsqu'on les provoque en irritant la
moelle épinière , elles ne peuvent pas , d'après les observa-

(1) Journal de Magendie , t. VI , p. 1-13. 1

(2) Medico-chirurgical review , t.jXXIX , p. 152.

(3) Froviep, Notizen, t. XII, p. 20.

86 ACTION DE l'organisme SUR tE SANG.

tions de Haller , ranimer les battemens éteints du cœur. Spal-
lanzani(l) a vu les convulsions troubler ia circulation dans le
mésentère d'une Grenouille ; mais, quand il avait assujetti l'a-
nimal avec des épingles , de manière que les convulsions dé-
terminées par l'irritation du cerveau ne consistaient qu'en un
simple tressaillement des muscles , la circulation ne se déran-
geait ni dans le mésentère ni dans les poumons.

2" Cependant l'accroissement uniforme de la circulation par
le mouvement musculaire accompagné d'efforts ne peut nulle-
ment dépendre d'une circonstance mécanique ; nous devons
admettre , pour le concevoir , que les muscles , dont l'activité
est plus énergique, attirent davantage de sang, qu'ils le pous-
sent avec plus de rapidité dans les vaisseaux , et qu'ainsi ils
accélèrent la circulation. Cette opinion, admise déjà par
Bell (2) , a pour elle que , chez les animaux surmenés , on
trouve les muscles gorgés de sang et ramollis , tandis que les
troncs vasculaires sont vides. Ainsi , par exemple , Hearne (3)
dit qu'on n'obtient souvent que deux livres de sang d'un Elan
forcé à la course , le reste de ce liquide s'étant concentré dans
les parties charnues. Il est vraisemblable qu'à cet accroissement
delà circulation dans les muscles obHgésàde grands efforts, se
joint aussi une consommation plus considérable de sang rouge,
qui rend une respiration plus forte nécessaire , et qu'ainsi la
circulation se trouve également accélérée à partir de son autre
point tropical.

3° On pourrait admettre , en outre , que le cœur , comme
muscle central , est sollicité sympathiquement par les muscles
soumis à la volonté, et que la moelle épinière, qui met ces
derniers en jeu , agit aussi sur le cœur par l'intermédiaire
des Jîiets de communication entre les nerfs rachidiens et le
nerf grand sympathique Cependant il faudrait, pour attacher
quelque poids à cette hypothèse, que les expériences rap-
portées précédemment (§ 771 , 6°) fussent plus décisives en-
core.

(1) Expér. S1IV la ciiciilalion , p. 340.

(2) An essay on the forces bij whick circulâtes thc blood , p. 77.

(3) Reisc in aie Hudsonshai , p. 19^.

ACTION DE l'ORGANISME SUR lE SANG. 87

40 Arnott (1) attribue la plus {grande fréquence du pouls
pendant la station , à ce que le cœur, pour pouvoir chasser
le sang vers la tête, contre la loi de la pesanteur, est obligé de
faire des efforts plus considérables que chez Thomme couché.
Graves avait remarqué que le pouls perd de sa fréquence ,
mais acquiert de la force , dans la situation couchée , ce qui
se concilie très-bien avec l'explication d' Arnott ; mais le fait
ne peut point être admis comme prouvé ; car il paraît que
toutes les hémorrhagies s'arrêtent plus promptement quand
le sujet demeure couché.

IL La volonté a de l'influence sur la circulation , tant parce
qu'elle en exerce une sur la respiration ( § 766 , 3° ) , que
parce qu'il dépend d'elle de faire naître des efforts muscu-
laires, qui n'ont pas besoin d'être visibles , puisqu'ils peuvent
ne consister qu'en une simple tension. Elle a d'ailleurs le
pouvoir de rappeler une affection ou une émotion par le moyen
de l'imagination (§ 771 , V). Mais, de même que toute force
acquiert par l'exercice , de même aussi certains individus ont
pu en venir au point d'être maîtres de déterminer des chan-
gemens considérables dans leur circulation (2).

(1) Elemente der Physik, t. I, p. 499.

(2) Bui'dach , yom Baue des Gehirns , 1. 1 , p. 233.

èS RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG.

Section troisième.

RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG.

§ 774. Si maintenant nous résumons toutes les considérations
qui ont été exposées jusqu'ici , nous arrivons aux résultats
suivans.

I. Essence du sang.

I. Le sang est la totalité de la substance de l'organisme sous
forme liquide.

1° Gomme corps liquide, il est le suhstratum et l'intermé-
diaire du changement de substance dans lequel consiste la vie
végétative ( § 660) , et comme la substance , avec sa fluetuation
continuelle , représente le côté extérieur de la vie (§658) , le
sang est ce qu'il y a d'extérieur dans l'organisme. En effet, il
est non seulement la condition relativement extérieure du
maintien et de l'action de tous les organes (§ 741-743 ) , mais
encore l'intermédiaire entre ceux-ci et les choses absolument
extérieures , puisque d'un côté il amène aux parties organi-
ques ce qui a été reçu du monde extérieur, d'un autre côté
reçoit d'elles la substance mise hors de service et destinée à
être déposée au dehors, de manière qu'il opère un rajeunis-
sement continuel (§ 622, 3° ).

2° Mais , dans la vie végétative, il est quelque chose
d'intérieur. Car les substances admises du dehors ont déjà
échangé en lui leur caractère primitif contre un caractère
purement organique , et celles qui doivent être déposées au
dehors n'y sont point encore revêtues de lu forme qu'elles
auront au moment de leur élimination, et ne peuvent en sortir
que par une nouvelle formation, de sorte que le sang tient le
milieu entre le suc nourricier et les liquides excrétoires
(§ 660 , 3°). La vie végétative tout entière se concentre en
lui ; car tous ses phénomènes se réduisent , en dernière ana-
lyse , à la formation et à la destruction du sang au moyen de
son conflit avec les organes et avec le monde extérieur.

RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG. 89

3" Le sang est donc le suc vital porté à une plus haute
puissance , qu'on ne voit apparaître que quand la vie s'est
concentrée en une unité intérieure par le moyen des nerfs.
Tous les êtres organiques ont besoin d'un suc vital qui tienne
le milieu entre les parties vivantes et les substances prove-
nant du monde extérieur ou y retournant ; mais , chez les vé-
gétaux (§ 661, III) et les animaux les plus inférieurs (§ 661,
II), il n'est point encore arrivé à l'indépendance; il est encore
répandu indistinctement dans la substance organique , où il se
mêle tant avec les sucs nourriciers qu'avec les humeurs des-
tinées à être éliminées , de sorte qu'il ne peut point encore
être un objet déterminé de recherches : la créature privée de
nerfs est en même temps dépourvue de sang , sa substance ,
comme sa vie , n'est qu'une chose non encore développée , un
chaos. Dès qu'on voit paraître un système nerveux central ,
on aperçoit aussi un centre de la vie végétative , le sang
(§ 661, 2°); mais ce n'est que quand le système nerveux
acquiert une plus haute puissance d'unité, par le développe-
ment des points centraux en cerveau et moelle épinière, qu'on
voit aussi le sang se séparer du suc nourricier, de sorte que
les vaisseaux lymphatiques , chargés de charrier ce dernier ,
sont la propriété exclusive des animaux vertébrés (§ 661 , 1° ).

4» Le sang n'est point une espèce de substance organique ,
mais la substance organique elle-même dans son universalité,
car il réunit les degrés de cohésion de la vapeur , du liquide
et du solide , il porte en lui les substances fondamentales du
corps entier , toutes les forces particulières de la matière or-
ganique se développent de lui et y retournent , enfin il se ré-
pand dans l'organisme entier, et prend part à toutes les acti-
vités vitales.

5° En sa qualité d'expression totale de la matière organique,
il fait antagonisme à toutes les formations spéciales, et, comme
membre liquide ou mobile de l'organisme , il est en opposi-
tion avec les parties solides. C'est aussi ce caractère d'univer-
salité qui fait qu'il possède la faculté excitatrice générale ,
qu'il vivifie d'une manière matérielle , et rajeunit en accom-
plissant partout les mutations de substance. De même, il est la
condition matérielle générale de la vie pour le/este de l'or-

go RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG.

ganisme, et il détermine, tant par sa quantité que par ses
qualités, l'état de la vie et de ses fonctions.

6° Mais c'est principalement sur la vie animale que son in-
fluence vivifiante se manifeste d'une manière puissante et im-
médiate ( § 746, 5° ). Le sang est le représentant de la vie
végétative , comme le nerf est celui de la vie animale ; tous
deux se font antagonisme ( § 768 ), comme la matière et l'ac-
tivité , l'extérieur et l'intérieur, et c'est en vertu de cet an-
tagonisme qu'ils agissent si énergiquement l'un sur l'autre.
L'unité des deux formes de la vie fait que l'animalité a besoin
de se trouver continuellement en connexion avec le sol mater-
nel végétatif, et il n'y a que le sang qui, en sa qualité de
centre de la vie végétative , convienne à cette destination ;
mais comme l'animalité consiste en une activité intérieure con-
tinuelle, elle ne peut non plus se passer un seul instant du
sang, ce qui fait que la puissance de celui-ci s'y manifeste
d'une manière plus forte et plus immédiate que dans la per-
sistance matérielle de l'organisme.

IL Mais, en raison de son universalité, le sang doit se com-
porter comme chose spéciale , car autrement il n'aurait que
le caractère de la communauté , et non celui de la généralité.
Cette spécialité se manifeste tant dans la substance ( 7" ) que
dans les rapports mécaniques (8° ) et dans l'activité ( 9° ).

6° Tandis que la fibrine et l'albumine sont très-répandues
dans le corps animal , le cruor appartient exclusivement au
sang ( § 680 , 5" ) , et sa quantité y surpasse aussi celle des
autres matériaux immédiats ( § 681, II ), plus chez l'homme
et les Mammifères carnivores que chez les Oiseaux , chez
ceux-ci que chez les Mammifères herbivores , et chez ces der-
niers que chez les Poissons et les Reptiles. Ainsi Berthold (1)
a trouvé , dans 100 parties de sang, les quantités suivantes de
cruor :

Grenouille . . . 4,58 Mouton 9,69

Carpe 8,23 Veau 11,34

Chèvre 8,33 Pigeon 11,93

(1) Beiirœye sur Anatomie , p, 259.

Clmt

16,93

Chien

18,16

Homme

15,00-

-18,05

Qt de

Grenouille

0,60

Chien

0,63

Bœuf

0,74

Carpe

1,16

Pigeon

1,67

Poule

1,37-

-2,50.

RéstMÉ bES CONSIDÉRATIONS SUR Ï-E SANG. ^1

Poule 12,30

Bœuf 13,01

Cochon 16,09

tandis que celles de fibrine étaient de

Homme 0,19— C

Cochon. .... 0,39

Chèvre ..... 0,40

Chat 0,47

Mouton 0,50

Veau 0,57

De la substance solide, à l'état de mélange et sous une
forme très-divisée , se trouve partout dans le sang , riïême
lorsqu'il est incolore ; d'où il résulte que les globules du sang
rouge n'existent point uniquement comme supports de la cou-
leur, et qu'ils doivent avoir d'autres usages. Ils n'ont point
encbre de forme régulière chez les animaux sans vertèbres ,
et n'y sont que de petits grumeaux ou de simples granulations
(§ 664, 1° ), comme on en rencontre dans le lait, le pus, etc.
C'est chez les animaux vertébrés seulement , c'est-à-dire quand
il y a un système nerveux , avec un cerveau et une moelle
épinîère , qu'ils affectent une forme spéciale , laquelle a , chez
les Oiseaux et les Mammifères , une constance et une régula-
rité qu'elle ne présente point encore chez les Poissons et les
Reptiles ( § 664, 3° — 5°). Ce sont les globules du sang seuls,
qui , en vertu de leur antagonisme avec les nerfs et les par-
ties organiques en général , exercent une action stimulante
sur l'organisme entier ( § 743 , I ) ; quand le cruor est
peu abondant, et le sang par conséquent pâle et aqueux,
toutes les manifestations de la vie sont faibles et sans éner-
gie. Comme les globules exercent une attraction et une ré-
pulsion les uns sur les autres ( § 739, l^ ), comme ils sont at-
tirés et repoussés par les parties solides ( § 740, 9° ) , c'est
aussi dans leurs rapports avec l'organisme que réside la cause
essentielle de la circulation ( § 758—763 ). C'est en eux sur-
tout que se manifeste le conflit du sang avec les organes et
l'atmosphère , car le mode de révélation le plus général et le
plus positif de ce conflit ( § 752, H ) est la différence de cou-

ga RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG.

leur du cruor dans le sang artériel et le sang veineux ( § 751) -,
mais sa couleur n'est que l'expression totale de sa constitu-
tion chimique ( § 687, 3° ). Le cruor paraît être aussi le dernier
des produits de l'hématose , car c'est lui qui se reproduit eu
dernier après une hémorrhagie considérable. •

Il se pourrait bien , comme le conjecturait Haller (1) , que
la densité dont le cruor est redevable à la présence du fer ,
fût la cause pour laquelle il stimule le cœur avec plus d'é-
nergie , reçoit de lui une impulsion plus forte, et pénètre dans
les vaisseaux les plus déliés , sans transsuder à travers leurs
parois. Il est possible encore , comme le pensait Isenflamm,
que le fer contenu dans le cruor prenne part aux propriétés
électriques que déploie le sang ; la forte proportion d'hydro-
gène et la faible quantité d'oxygène qu'il renferme (680, 5° )
doivent être prises aussi en considération. Mais nous ne pou-
vons point songer à expliquer par là ses rapports spéciaux
avec la vie , ni croire qu'on puisse les dériver d'aucune de
ses propriétés; il nous suffit de reconnaître que la constitu-
tion entière ou l'ensemble de ses qualités place spéciale-
ment en lui le siège de l'aptitude du sang à stimuler la vie.

8° Le sang et sa paroi sont inséparables l'un de l'autre. En
eflet , le vaisseau est le produit du courant sanguin , sans le-
quel il ne saurait non plus subsister ; quand il a été lié et vidé,
il se ferme , s'oblitère et se réduit , par contraction , en un
simple filament, car, à titre d'enveloppe, il a perdu toute
signification quand le contenu a disparu , et ce qui ne sert à
rien doit périr. Mais si le courant sanguin engendre le vais-
seau, c'est comme limite nécessaire du sang, comme produc-
tion qui seule fait de celui-ci du sang réel , et qui , le sépa-
rant des autres liquides et des parties solides, lui permet de
maintenir la spécialité de son existence et de son action. Lors-
que le sang sort de sa carrière et s'épanche dans le tissu or-
ganique , il perd , avec ses limites , sa signification et sa vie ,
il étouffe les organes , qu'il inonde , au lieu de les vivifier, il
ne sert plus à les nourrir , et n'alimente plus l'échange vivant

(1) Elément, physiolo(j,, t. II, p. 149,

RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG. Q^

des matériaux , mais devient un caillot privé de mouvement,
quine peut plus qu'en sa qualité de masse organique être méta-
morphosé par la puissance de la vie et servir à la formation d'un
sang nouveau. D'après cela, il n'y a pas plus de véritable sang
sans vaisseaux (§701, 702), que de vaisseaux sans sang. Mais,
de cette unité même, ressort l'antagonisme des deux membres ;
le sang, comme membre essentiel , intérieur, animé d'expan-
sion ( § 690 ), fait effort contre les parois, et les distend, tan-
dis que celles-ci, comme limites , le compriment et le resser-
rent ( § 726 ). Lorsque le sang, réuni en une colonne plus
forte , se montre revêtu d'un caractère d'indépendance , et se
présente en masse considérable , la paroi ( cœur et troncs
"vasculaires ) est plus puissante , plus développée , et mieux
constituée pour exercer une action mécanique ; dans les vais-
seaux capillaires, au contraire, où, divisé en innombrables
courans déliés , il sillonne de tous côtés la substance orga-
nique , la paroi est plus délicate , afin de pouvoir, dans son
conflit avec l'organisme et le monde extérieur , accomplir l'é-
change de matériaux par endosmose et exosmose. Lorsque
le sang est resserré dans un espace plus étroit , la paroi a la
prédominance et jouit de la force motrice ; quand , au con-
traire, il trouve davantage d'espace, il acquiert la prépon-
dérance sur la paroi et ne peut plus déployer son activité
propre : c'est ainsi que la proportion de la capacité (§727)
agit dans l'antagonisme de cœur et de vaisseaux capillaires,
de cœur droit et de cœur gauche , d'artères et de veines.

9" Enfin le sang diffère de toutes les autres substances or-
ganiques par son excessive variabilité ; au milieu du cours
rapide qui l'emporte à travers les vaisseaux capillaires , il de-
vient , sous nos yeux , ici veineux ( § 751), là artériel (§764 ),
et sa teinte écarlate ne brille que comme un éclair qui s'é-
teint en quelques secondes ; pendant qu'il coule d'un vaisseau
ouvert , il change plusieurs fois de qualité ( § 745 ), et hors
du corps il se décompose avec plus de promptitude qu'au-
cune partie liquide ou solide d'un corps organisé ( § 666 — 668).
A titre de pleine et entière expression de la vie végétative ,
il ne trouve sa durée que dans un continuel changement ; mais
comme sa vie est continue ( § 473 , 0° ), il ne périt pas rée^

94 RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG.

lement , pour êlre créé de nouveau ( § 700, 3° ) , et ne fait
que subir une véritable métaujorpbose (§ 752, 3° ), la même
substance revêtant des formes différentes selon qu'alternaii-
yement elle vieillit et se rajeunit.

III. Ce n'est point par la substance des poumons , mais par
l'air renfermé en eux , que le sang veineux s'y transforme en
sang artériel ; car le sang amené par les artères bronchiques
revient de la substance des poumons comme de celle des au-
tres organes , et quand l'air vient à manquer , le sang amené
par l'artère pulmonaire demeure veineux. C'est donc l'atmo-
sphère qui, par rapport à la métamorphose du sang, fait an-
tagonisme aux parties de l'organisme. Elle opère cette méta-
morphose en prenant de l'acide carbonique au sang et lui
abandonnant de l'oxygène. Mais cet échange de matériaux a
lieu , sinon avec la même intensité , du moins d'une manière
manifeste , dans d'autres points où l'air ne pénètre pas, sans
que le caractère artériel du sang soit, nous ne dirons pas
exallé ou rétabli , mais même seulement conservé. Serait-ce
donc par l'unique fait d'un degré plus considérable d'inten-
sité qu'il produirait, dans des organes respiratoires , un effet
tout particulier , et même opposé à celui qu'il détermine ail-
leurs? Serait-ce lui seul, qui, par lui-même et sans concours
d'aucune autre circonstance , procure au sang son caractère
conservateur de la vie ( § 743, 2" ) , et fait de la continuité
de la respiration une condition de vie d'autant plus essen-
tielle que l'unité de cette dernière s'est développée davan-
tage (§ 626)? Nous sommes d'autant mieux fondés à en
douter que nous n'entrevoyons pas la raison pour laquelle c'est
précisément avec l'atmosphère que le sang effectue cet échange
immédiat de matériaux , tandis qu'il n'admet ainsi en lui d'une
manière immédiate ni l'eau ni les substances alimentaires,
taudis qu'il ne dépose point non plus ailleurs ses matériaux
immédiatement dans le monde extérieur.

Déjà, en nous occupant de la procréation ( § 263,2° ), nous
avons conçu l'idée que l'atmosphère qui unit les corps dissé-
minés sur notre planète en un tout continu , la met elle-même
fin connexion avec d'autres corps célestes , qu'ainsi elle cons-
titue une sorte d'élément cosmique, tandis que la^nature pu--

RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG. qS

rement tellurique se représente plus spécialement dans la terre
et l'eau , que , par conséquent , à litre de lien général des
<ehoses , «lie doit avoir une signification toute spéciale pour
les corps organisés , et les mettre en rapport plus intime avec
l'univers. D'après cette hypothèse , le sang, pendant la respi-
ration , est placé sous Tinflaence immédiate de l'univers , la
force du monde entier se reflète en lui , et il devient univer-
salisé ; or , comme c'est le spirituel en général qui exprime
l'universel, nous pouvons dire, avec les anciens, que l'air est
animé par l'atmosphère , ou qu'il en tire le pneuma qui le met
en état d'agir comme stimulant et vivifiant sur toutes les par-
ties organiques. Mais puisqu'il est ce qu'il y a d'universel dans
le corps organique (4°), et que l'atmosphère est, de son côté',
ce qu'il y a d'universel dans notre planète , le sang a une af-
finité si prochaine avec l'atmosphère qu'il entre en échange
immédiat de matériaux avec elle , mais aussi avec elle seule.
Quand nous voyons que le cruor, qui constitue le corps pro-
prement dit du sang (7° ), rougit au contact de l'atmosphère,
même après avoir été séparé du corps , que même , comme
Fa remarqué Barruel (1) , le gaz oxygène lui fait prendre une
teinte rouge plus tard encore , et quand déjà la fibrine et l'al-
bumine ont subi des changemens considérables, il paraît dé-
couler de là, non seulement que l'échange de matériaux qui
accompagne ce changement de couleur, n'est que le côté ex-
térieur matériel du conflit avec l'atmosphère , puisqu'il s'opère
jusque dans le sang mort , mais encore que l'affinité pour l'at-
mosphère est assez profondément inhérente à la nature du
sang pour pouvoir se manifester dans son côté matériel sans
>même aucun concours de la vie.

ÎI. Sssence de la circulation.

§ 775. Le sang est l'élément mobile de l'organisation. Sa
marche est l'expression matérielle de sa vie intérieure, ou de

(1) Mémoire sur l'existence ti'uH principe propre à caractériser le sang
de l'homme et celui des diverses espèces d'animaux ( Annales d'hygiène
publique, 1829, t. 1", p. 267). — Nouveau système de chimie orga-
nique, par F.-V. Raspail, Favis, 1833, in-S», p. 382.

gd RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG.

son conflit avec les autres parties de l'organisme et avec l'at-
mosphère. Comme il est en proie , dans ce conflit, à des mu-
tations et à une métamorphose continuelles, il se trouve aussi
impliqué dans un mouvement qui ne s'arrête jamais , il coule
sans cesse et dans toutes les directions à travers le corps en-
tier , il n'exerce qu'en courant son action vivifiante sur les
parties organiques, et, quand il vient à s'arrêter tout-à-fait,
il perd non seulement sa force , mais même ses qualités phy-
siques propres. Si , à un degré inférieur de la vie , il ne pré-
sente qu'un mouvement de fluctuation et en quelque sorte de
balancement , il n'acquiert sa pleine et entière signification que
lorsque , ayant reçu une direction fixe et invariable , il par-
court une carrière circulaire partagée en artères et en veines.
I- La cause idéale de la circulation est la tendance de la
vie à la séparation et à la réunion , à l'analyse et à la syn-
thèse, à la pluralité et à l'unité, tendance qui se manifeste
dès le début de la vie ( § 474). Si nous voulons rendre notre
pensée d'une manière figurée et attribuer ce qui rentre dans
ridée de la vie au corps dans lequel la vie se manifeste, nous
pouvons dire que le sang a , dans les artères , une tendance
de dedans en dehors , et qu'il partage son courant vers la pé-
riphérie en une quantité innombrable de branches, afin de
s'éparpiller en une infinie diversité de substances et de forma-
tions , et de développer librement tout ce qui est en lui ; mais,
une fois disséminé ainsi , le sang est saisi de la tendance in-
verse vers l'unité , de la tendance du dehors au dedans, et il
revient sur lui-même , se réunit , dans les veines , en une
masse incessamment croissante , par la fusion successive des
diflérens courans, et, chemin faisant, répare les pertes qu'il
a subies vers la périphérie , en admettant le suc nourricier ,
qui le reproduit de nouveau. Par celte tendance de dedans en
dehors et de dehors en dedans, la circulation donne dans l'es-
pace l'image de la périodicité qui règne dans toute vie ( § 593 ),
tout comme cette périodicité elle-même représente une cir-
culation dans le temps. Mais le cœur est le centre : placé en
regard de la périphérie , il réunit la masse entière du sang
dans sa partie veineuse, et l'éparpillé dans sa partie artérielle.
IL Maintenant, cette cause idéale de la circulation se réa-

RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR lE SANG. 97

lise par des conditions organiques qui amènent immédiate-
ment la production du phénomène.

l°j La condition la plus générale , celle qui détermine la
marche du suc vital dans tous les êtres organiques sans dis-
tinction , tient à son affinité pour les parties solides. En trai-
tant de la procréation, nous avons appris à connaître des
exemples d'attraction mutuelle d'organes , de parties organi-
ques et de liquides (§ 239 , 290 , 2° ; 293 , 328 , 2°, S" ) ;>ous
les avons comparés , d'un côté avec l'attraction adhésive, ma-
gnétique , électrique et chimique,, de corps inorganiques
(§ 261 , 3°) , de l'autre avec le penchant animal (§ 240 , 3° )
et humain (§ 261 , 1°) à la réunion avec un autre individu;
nous avons trouvé que tous ces phénomènes ont pour condi-
tion la différence dans l'identité. Or cette condition est remplie
dans le rapport existant entre le sang et les parties solides ;
le sang et les solides s'accordent ensemble, quant à l'idée gé-
nérale de substance organique ; mais , en leur quahté de li-
quide et de solide , d'universel et de particulier , ils forment
un antagonisme ; ils doivent donc exercer l'un sur l'autre une
attraction mutuelle, mais telle que les parties fixes paraissent
attirer. Dans l'électricité, oii nous voyons les plus mobiles, les
plus variables elles plus diversifiés de tous les phénomènes dy-
namiques, le plus faible n'est pas seulement attiré par le plus
fort, mais encore assimilé , imprégné de la polarité homonyme,
et ensuite repoussé comme homogène. Or le sang montre réel-
lement de l'électricité (§ 663, 5°); le sang artériel paraît
être électrisé positivement et le veineux négativement
(§ 751, 3°); quand bien même cette différence ne pourrait
être démontrée, nous n'en devrions pas moins l'admettre
comme indubitable , puisque partout deux corps de même
substance, mais de cohésion différente, manifestent une électri-
cité contraire quand ils entrent en contact ensemble ; enfin on
a quelquefois remarqué , dans les globules du sang sortis du
courant de la masse , des mouvemens qui ressemblaient aux
mouvemens électriques (§758, 3°), attendu qu'ils étaient
attirés ou les uns par les autres (§ 739„ 1°), ou par les parties
solides (§ 740 , 9° ). D'après tout cela , nous sommes bien fon-
dés à admettre qu une attraction et une répulsion obéissant à
VIL «5 ^

98 RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG.

la loi de l'électricité déterminent le courant du suc YÎtal par-
tout , et que seules elles agissent comme cause déterminante à
cet égard, lorsque le suc vital n'est point encore contenu dans
un système vasculaire particulier ( § 661, II, III).

2° Chez tous les animaux qui ont du sang , à cette activité
pure se joint un appareil mécanique , qui sert de moyen au
cours du sang, que ce cours d'ailleurs soit une simple fluctua-
tion , ou une véritable circulation. Par la présence de la paroi
"vasculaire , le sang se trouve ici avoir acquis une carrière
permanente , qu'il suit , et en même temps un point central ,
c'est-à-dire un cœur, utriculaire , vasculiforme ou vésiculeux,
qui , doué de force musculaire', devient l'organe proprement
dit de son mouvement. Ainsi la fonction qui , aux derniers de-
grés delà vie organique (l''), s'accomplissait exclusivement par
une disposition organique générale , a ici un organe spécial
(§ 474, 3° ), conjointement avec lequel elle acquiert un carac-
tère plus déterminé , une marche plus régulière , et une exis-
tence permanente. Dès lors il n'y a plus simplement attraction
et répulsion , mais encore action mutuelle de centre et de pé-
riphérie ; la périphérie agit sur le sang d'après la loi générale
de l'attraction et de la répulsion (1°) ; le centre , au contraire,
exerce sur lui une action mécanique par impulsion et aspi-
ration.

3° Enfin , dans la forme la plus parfaite , la périphérie et
le centre sont doubles; un système vasculaire particulier des
organes respiratoires se trouve en face de celui du corps en-
tier ( § 764 , 1° , 2° ) , de sorte que le sang acquiert deux points
tropicaux , et que le cœur lui offre deux passages , sa moitié
droite recevant et lançant le sang veineux , tandis que la gau-
che reçoit et pousse le sang artériel. La signification de ces
doubles points tropicaux , qui seuls amènent la duplication du
cœur, s'exprime de la manière la plus claire dans l'embryon.
Le sang , formé dans le cercle vasculaire , coule dans l'inté-
rieur de l'organisme , attiré par la souche animale ( §774 , 3° ) ,
et de là retourne à l'extérieur dans les artères vitellines ou
ombilicales. Là , dans Fœuf de l'Oiseau , il subit l'action de
l'air, par conséquent du monde extérieur, de la force uni-
verselle du monde (§774, III )î dans l'œuf des Mammi-

R^ÉSTJMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG. 99

fères , au contraire , il y est soumis à celle de la vie mater-
nelle ; mais cette différence n'est que relative, car l'embryon
des Mammifères trouve son monde extérieur dans le corps de
sa mère et son univers dans la vie de cette dernière. Le fait
commun est donc que le sang a une tendance à se porter de l'or-
ganisme vers le monde extérieur et de celui-ci vers celui-là.
C'est donc l'antagonisme d'intérieur et d'extérieur, d'orga-
nisme et de monde, d'individualité et de force universelle, qui
constitue l'essence de ces points tropicaux. Les différons or-
ganes attirent le sang artériel ; en tendant à se l'incorporer,
ils lui communiquent leur caractère de spécialité , de sorte
qu'il ne peut plus servir de stimulus vivant pour eux , et
qu'ils le repoussent comme pôle de même nom. Mais l'atmo-
sphère fait antagonisme à ce sang veineux^ l'attire par consé-
quent , lui imprime le caractère de l'universalité , en vertu
duquel il agit comme vivifiant sur tous les organes , et le re-
pousse ensuite. Ainsi le sang est tellurisé d'un côté et aéré de
l'autre ; d'un côté il est épuisé par l'individu , de l'autre il est
ranimé par l'influence de la force générale de l'univers ; et
comme la portion tellurisée a besoin d'aération, comme aussi
la tellurisation est un besoin pour la partie aérée, il résulte
de là que le sang se trouve engagé dans une circulation conti-
nuelle. Alors seulement le cœur acquiert sa pleine et entière
signification comme centre, puisqu'il renferme en lui les deux
formes du cœur, dans toute leur pureté et à leur plus haut de-
gré de développement. Mais cet état de choses révèle aiissi
un degré supérieur de la vie totale , notamment de la vie ani-
male ; car un antagonisme plus positif avec le monde n'est pos-
sible qu'à la condition d'un plus grand développement de l'in-
dividualité. Voilà pourquoi nous ne rencontrons cet état de
choses que dans les deux classes les plus élevées du règne
animal , où le cerveau est organisé d'une manière plus com-
plète , et où surtout, comme le fait remarquer Treviranus (1),
le cervelet est pourvu d'un arbre de vie (2),

(1) Erscheinungen und Gesetze des organischen Lehens , t. I, p, 217^

(2) Comparez Burdacli, Fom Batie des GeUrnS} t. UI, p. 441.

1 00 RESUME DES CONSIDERATIONS SUR lE SANG.

m, Comme la vie , partout où elle se déploie d'une ma-
nière plus libre , se caractérise par l'unité des parties et par
le conflit, la circulation repose aussi, dans cette théorie, sur
l'unité organique des diverses parties du système sanguin , de
même que sur le conflit organique avec le reste de l'organisme
et avec le monde extérieur. Voilà comment , ici également ,
les divers côtés de la vie , le mécanique (4°) , .le cbimico-dy-
namique (5°) et l'idéal (6°) , se présentent à l'état d'unité.

4" La circulation se montre à nous d'abord comme une
simple opération mécanique, comme l'écoulement d'un liquide
poussé dans des canaux. Lorsque , par exemple , on passe un
pinceau sur des vaisseaux capillaires artériels, dans la direc-
tion de la périphérie vers les troncs , le sang s'arrête quel-
quefois , comme si le battement du cœur avait cessé , et le
frottement inverse rétablit parfois, comme le ferait la reprise
des battemens du cœur, la circulation déjà stagnante dans les
vaisseaux capillaires (1). Lorsque les globules du sang ren-
contrent des obstacles dans leur marche , ils tournent sur leur
axe , ou se serrent les uns contre les autres , comme feraient
d'autres corps nageans (2). Quand ils sont confondus en un
caillot , ils obstruent le vaisseau capillaire , et si le battement
du cœur augmente , la pression d'arrière en avant les chasse
tous à la fois, comme elle ferait d'un bouchon (3). Ainsi, la
circulation est déterminée par toutes les circonstances méca-
Siiques que nous avons fait connaître précédemment (§ 720-729),
2t de même que l'organisme agit mécaniquement sur le sang
(§ 748), de même aussi le sang réagit d'une manière méca-
nique sur l'organisme (§746, IV).

5" Mais le mécanisme est le côté extérieur de la vie et le
produit d'une activité chimico-dynamique plus profondément
située. Les effets des battemens du cœur sont mécaniques,
mais ces battemens eux-mêmes consistent en un acte dyna-
mique ; et la carrière dans laquelle le sang se trouve lancé
n'est que le produit du courant déterminé par l'activité vi-

(1) Wedemeyer, Untersuclmngen , p. 204.

(2) Ihid., p. 224.

(3) Ibid., p. 195.

RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR lE SANG. 101

taie, puisque ici également la fonction se crée un organe
(§ 474, 3°), pour se manii'ester d'une manière permanente
en lui , comme dans son suhstratum ( § 474 , 5° ). Le sang agit
d'une manière chimico- dynamique sur tous les organes
(§ 746 , 1, II) , et il est à son tour déterminé par eux d'une
manière chimico-dynamique (§ 749). Ainsi, sa constitution
est diversement modifiée par la qualité et la quantité des ali-
mens ingérés , de l'air inspiré et des autres puissances ex-
térieures, comme elle l'est aussi par l'énergie ou la fai-
blesse , la normalité ou l'anormalité de l'assimilation , de la
nutrition , de la sécrétion et de toutes les autres fonctions.
De même , la circulation change suivant que les diverses
activités et directions de la vie se modifient ; chaque organe
la détermine immédiatement dans les vaisseaux qui appar-
tiennent à sa sphère , mais agit par cela même sur tout son
ensemble , et les choses du dehors manifestent leur influence
en exaltant ou abaissant l'activité vitale des organes dans ses
rapports avec le sang. Le pouls est autre suivant que l'état
du sang , du cœur, des artères et des organes qui reçoivent
le sang varie. Il est fort ou faible , suivant que la force du
cœur et la tonicité des artères sont plus ou moins considéra-
bles ; fréquent ou rare , suivant que le cœur a plus ou moins
d'irritabilité , et que le sang est en plus ou moins grande quan-
tité ; grand ou petit, selon la quantité et l'expansion du sang ,
la manière dont se vident les ventricules et l'attraction des
organes; mou ou dur, suivant que l'artère est flexible ou ri-
gide , relâchée ou tendue spasmodiquement. Or , dans un
concours des circonstances extérieures et intérieures , maté-
rielles et dynamiques , les plus diversifiées et les plus sujettes
à varier, il est impossible qu'aucune d'elles entraîne toujours
les mêmes conséquences , puisque les effets sont tantôt inter-
rompus, limités ou supprimés , tantôt respectés, par les autres,
en raison de l'état instantané. Ainsi , par exemple , Haller (i)
a observé la circulation dans l'artère mésentérique de vingt-
trois Grenouilles , auxquelles il avait enlevé le cœur, avec le

(1) Opéra minora , 1. 1 , p. ;

1 02 RESUME DES CONSIDERATIONS SUR LE SANG,

commencement de l'aorte : dans sept cas , la circulation cessa
complètement dans l'artère ; dans huit , le sang reflua vers la
plaie de l'aorte, jusqu'à ce que l'artère fût entièrement vide;
dans quatre , il chemina régulièrement vers l'intestin et ses
veines; dans quatre autres enfin, il devint fluctuant, s'avan-
çant jusqu'à une certaine distance, puis revenant sur ses pas.
En observant les veines mésentériques , sur vingt-deux Gre-
nouilles placées dans les mêmes circonstances que les précé-
dentes , il vit le sang treize fois conserver sa marche régulière
vers le cœur, trois fois rétrograder vers l'intestin , quatre fois
suivre les deux directions à la fois dans des branches diffé-
rentes , et deux fois devenir fluctuant. Mais quel est l'homme
qui possède assez de perspicacité pour pouvoir toujours dé-
couvrir pourquoi une même cause produit tel résultat dans
un cas , et en détermine un absolument inverse dans l'autre ?
Qui auraitja hardiesse de nier des faits vus par des observa-
teurs dont on connaît l'exactitude , uniquement parce qu'il
ne les aurait pas rencontrés dans quelques expériences ? Qui ,
enfin , serait plongé assez avant dans le dogmatisme , pour
vouloir, en présence de faits semblables , juger toujours la
vie d'après la même échelle , et n'en expliquer les phénomènes
que par une seule circonstance ?

6° C'est l'idée seule de la vie qui renferme la pleine et
entière raison de la circulation. Elle peut la réaliser, parce
qu'elle dispose des forces de l'univers, qui, sous sa domina-
tion , prennent le caractère de forces organiques ; elle em-
ploie aussi les moyens les plus variés pour arriver à son but.
Voilà pourquoi la carrière du sang est organisée de manière
précisément à concourir au maintien de la circulation ; ainsi ,
par exemple , il y a des anastomoses qui facilitent et entre-
tiennent cette fonction, lorsqu'elle éprouve de la gêne [ou
qu'elle rencontre un obstacle momentané , et des valvules qui,
interrompant le courant, lui présentent des points d'appui pour
assurer la direction normale. Ces dispositions ne sont point
des merveilles ni des créations immédiates de l'idée , mais
elles résultent de l'organisation elle-même. Dœllinger a vu
naître des anastomoses ; de petits courans se détachaient pour
cela du courant principal , et y rentraient après un court ira-

RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS SUR LE SANG. 1 o5

jet (1) , en sorte qu'ils étaient attirés d'abord par les organes
environnans, puis par le courant sanguin lui-même. Il est
hors de doute aussi que les valvules se produisent uniquement
parce que le sang , qui coule d'une manière saccadée , en-
traîne la membrane vasculaire commune avec lui jusqu'à une
certaine distance et rallonge. Mais ces dispositions organi-
ques ne sont autre chose que des forces générales de la na-
ture, attraction et répulsion, impulsion et aspiration, etc.,
réunies et coordonnées de telle sorte que la vie se trouve
réalisée dans leur produit général. La force vitale ne se pré-
sente point en personne pour venir au secours de la circula-
tion , lorsqu'elle rencontre quelque obstacle ; mais l'activité
et l'organisation du système sanguin sont telles qu'elles se
ploient à toutes les circonstances qui peuvent survenir, afin
d'assurer l'uniformité de la circulation. Ainsi, par exemple,
lorsque celle-ci devient gênée , les diverses activités se réu-
nissent, et de leur action combinée il résulte que la paroi
acquiert plus de force. Plus la masse du sang est considérable ,
et plus la résistance qu'il rencontre dans son cours est grande ,
plus aussi le cœur est non pas seulement stimulé , mais encore
nourri, de manière que l'épaisseur de ses parois augmente,
et que son action devient plus puissante. Dans l'embryon , les
deux ventricules ont un même diamètre , et sont égaux sous
le point de vue de la force musculaire 5 car le gauche envoie
son sang vers la moitié supérieure du corps, et le droit
vers l'inlerieure , qui se ressemblent à peu près , eu égard à
l'étendue; mais, peu de temps après la naissance, au bout.^
même seulement de quelques jours, d'après Legallois (2),
il se développe une inégalité , et le ventricule gauche , qui a
une bien plus longue colonne de sang à mettre en mouvement ,
devient beaucoup plus fort que le droit ; mais si , dans un âge
plus avancé , la circulation pulmonaire éprouve un embarras
considérable et prolongé , la paroi du ventricule droit devient
plus épaisse. De même aussi , dans les vaisseaux, la force des
parois se règle sur l'effort du sang ; quand cet effort aug-

(1) Denlischriften der Akademie su Muennchen, t. VU, p. 200.

(2) œuvres, 1. 1, p. 348.

304 RÉSUMÉ DEâ CONSIDÉRATIONS SUR lE SANG.

mente , la nutrition s'active dans la paroi , et lui procure ainsi
les moyens d'opposer une résistance plus efficace. Yoilà pour-
quoi les artères flexueuses sont plus fortes à la convexilé
qu'à la concavité ; dans l'anévrysme variqueux, la veine qui
reçoit le courant de sang artériel, acquiert la structure fi-
breuse d'une artère ; la grande saphène devient semblable à
une artère , vers la cheville interne , par l'effet de la pression
du sang chez les sujets qui se tiennent habituellement de-
bout (1) ; la station droite de l'homme fait que les fibres de
sa veine cave inférieure surpassent en force celles de l'in-
férieure , ce qui n'a pas lieu chez les quadrupèdes (2).

Ainsi , les phénomènes de la circulation ne nous offrent au-
cune spécialité qui domine partout ; on n'y voit qu'une mul-
titude de forces qui se déterminent réciproquement , qui
s'appellent les unes les autres par un conflit continuel , qui
se prêtent un appui mutuel , par le fait même de leur anta-
gonisme , et de l'harmonie desquelles résulte la circulation.
Le principe de la vie n'est ni dans le sang, ni dans le cœur,
ni dans la moelle épinière , ni dans aucun autre organe quel-
conque, mais dans le tout. L'étude de la circulation nous
procure donc , comme celle du commencement ( § 476 ) et du
cours ( § 644 ) de la vie , l'intime conviction que la vie est un
déploiement de l'unité en un multiple , et une harmonie de
ce même multiple.

(d) Meckel , Arcliiv fuer Anatomie, 1828 , p. 338.

(2) Marx , Diatribe de structura atque viiâ venarum , p. 27.

MÉTAMORPHOSE DU SANG. 105

LIVRE SECOND.

De la métamorphose du san

b'

§ 776. Voulant nous procurer un fil qui pût nous servir de
guide dans le labyrinthe des phénomènes de la vie végétative,
nous avons cherché à découvrir quel pouvait être le point
central de cette vie (§ 659 , 2°). Des considérations générales
nous Font foit rencontrer dans le suc vital , qui , chez les
êtres organisés supérieurs , se présente avec les caractères
du sang (§660), et l'étude des propriétés dévolues au li-
quide est venue consolider cette théorie ( § 774), qui dirigera
nos recherches ultérieures , en même temps qu'elle y trou-
vera sa confirmation.

Ainsi la vie végétative est pour nous une métamorphose du
sang , c'est-à-dire un cercle de phénomènes qui partent du
sang immédiatement ou médiatement, et qui y aboutissent.
Mais la vie végétative , ou l'ensemble des changemens qui ont
lieu dans les corps organisés, sans participation de la conscience
ni de la volonté , embrasse des phénomènes matériels et des
phénomènes dynamiques.

PREMIER EMBRANCHEMENT.

Des phénomènes matériels de la vie végétative,

§ 777. La vie végétative , envisagée sous le point de vue
matériel , se manifeste par des formations , ou , en d'autres
termes , par des actes qui donnent des produits matériels dé-

io6 PHÉNOMÈNES DE LA VIE VÉGÉTATIVE.

terminés. Si le sang est le point central des formations , celles-
ci se répartissent en deux classes ; les unes procèdent du
sang , s'opèrent à ses dépens et reposent sur une décomposi-
tion qu'il subit ; les autres se passent en lui-même , réparent
les pertes qu'il éprouve dans sa masse et ses parties consti-
tuantes , et le créent de nouveau. Ces deux directions de la
vie plastique tiennent à ce qu'entre le sang et la substance de
l'organisme il y a le même rapport qu'entre le général et le
particulier (§ 774, 4°, 5°). En effet , lorsque ce liquide se dé-
compose , il se réduit en choses particulières , il périt comme
chose générale, au milieu du développement de produits variés,
et se résout en formes spéciales différentes les unes des autres;
quand il se forme , au contraire , les substances diverses ren-
trent dans le sein de l'unité , les différences disparaissent, et
les spécialités se pénètrent réciproquement, pour représenter
une chose générale. Et comme la vie extérieure n'est partout
que l'expression de la vie intérieure , le mouvement du sang
annonce aussi , dans ses deux directions , l'antagonisme de ce
rapport intime (§ 775 , 1. ) ; le courant artériel ou centrifuge ,
qui va gagner l'extérieur en se divisant et subdivisant à l'infini,
représente , dans l'espace , le déploiement du sang en forma-
tions multiples , de même que le courant veineux ou centripète,
qui marche vers l'intérieur en réunissant et Confondant pro-
gressivement ses innombrables ramifications, révèle la ten-
dance à ramener les différentes formes de la matière à la gé-
néralité du sang.

Ce n'est que dans leur liaison réciproque que ces deux di-
rections représentent l'acte de la formation ; mais , avant de
les embrasser ainsi d'une manière générale , il faut les consi-
dérer chacune à part. Comme elles forment un cercle clos, peu
importe, en apparence, l'ordre dans lequel on les examine. Ce-
pendant la marche la plus convenable consiste à prendre pour
point de départ ce qu'il y a de pkis général , ce qui exige le
moins de suppositions, ce qui procure le plus de résultats, c'est-
à-dire la décomposition du sang. Cette décomposition a lieu, en
effet, de la manière la plus générale, pendant la vie, comme après
la mort(§ 665-672) ; à la vérité , elle ne donne pas lieu aux
mêmes effets dans les deux cas, puisque dans l'un elle organise

NUTRITION ET SÉCRÉTION. 1 07

et dans l'autre elle désorganise : cependant il y a toujours
analogie manifeste dans la manière dont elle s'accomplit. Ses
produits sont donc les moyens par lesquels la formation du
sang parvient à se réaliser , et dont la connaissance doit
nécessairement précéder l'étude de cette dernière.

Section première.

DE LA NUTRITION ET DE LA SÉCRÉTION.

§ 778. La décomposition vivante du sang embrasse la nu-
trition et la sécrétion.

1° Le mot de nutrition est équivoque ; car on s'en sert pour
désigner tantôt l'acte tout entier qui constitue la formation
continuelle de substance organique , y compris celle du sang;
tantôt seulement le début de cet acte , la susception et l'assi-
milation de matières étrangères , et même l'acquisition , non
pas seulement immédiate, mais encore médiate, des alimens.
D'un autre côté, ce terme ne se rapporte qu'à la conservation
de ce qui existe déjà , et exclut la formation de nouvelles
parties organiques.;

La dénomination de sécrétion n'est pas non plus très-con-
venable ; car elle part de l'opinion non encore démontrée que
les différentes substances organiques existent formées déjà
dans le sang , et n'ont besoin que d'en être séparées pour de^
venir manifestes.

Cependant ces deux termes sont consacrés par l'usage et
généralement compris. Nous ne les remplacerons donc pas par
d'autres qui semblent mériter de leur être préférés, et que
nous nous contenterons de mettre en regard d'eux. Ce qu'il
y a d'important, c'est de se faire une idée nette de ces deux
modes de formation.

2" Les substances qui émanent du sang , peuvent , comme
les corps en général , être partagées en solides et li-
quides , de sorte que les actes dont nous avons à nous
occuper comprennent la formation de solides , ou la nulri-

108 NUTRITION ET SÉCRÉTION.

tion , et celle de liquides , ou la sécrétion. Mais , de quel-
que importance que soit toujours la forme de cohésion , ce-
pendant l'essence d'une substance , organique surtout , ne
s'exprime jamais en elle d'une manière si explicite que nous
puissions la considérer comme celle de toutes les circonstances
qui doit fournir les caractères des divisions premières. En
effet , à peine parviendrions-nous à établir une démarcation
bien tranchée , dans le règne organique , entre solide et li-
quide ; tout sort du sang sous forme liquide, et bien des parties
qui plus tard acquièrent de la solidité ;, comme , par exemple,
l'enveloppe chrysalidaire , n'ont d'abord , même à l'extérieur,
que la forme liquide ; d'autres substances , au contraire , l'u-
Fine entre autres, se présentent à l'état liquide chez tel ani-
mal , et à l'état solide chez tel autre ; enfin il se forme aussi
des solides auxquels manque le caractère organique , et
qu'on ne peut par conséquent point ranger au nombre des
parties organiques , comme le sable de la glande pinéale.

3° Nous avons donc à chercher quel est le rapport de ces
formations avec la vie , pour y trouver un principe^ physiolo-
gique de division. Car, si le développement des substances
diverses qui procèdent du sang sert à la conservation de l'or-
ganisme lui-même , il ne peut produire d'autre effet , sinon
que ce dernier enchaîne plus intimement à lui-même ce qui
convient d'une manière spéciale à son maintien , et repousse
loin de lui ce qui est moins propre à remplir cet office.

D'après cela , il y a une série de formations dans lesquelles
les substances qui se développent du sang viennent prendre
place au milieu de la trame organique , comme substratum
permanent de la vie ; elles acquièrent la continuité et la déli-
mitation par soi-même ; elles prennent une forme organique,
c'est-à-dire spéciale , qui se rapporte à la vie , et en vertu
de laquelle non seulement elles maintiennent leur existence ,
mais encore deviennent organes de la vie , ou servent à l'ac-
complissement des actions vitales. C'est ce que nous appelons
nutrition^ OU, pour employer un terme plus convenable, /o/-
ination organique.

L'autre série comprend la formation des substances qui
n'acquièrent point une forme organique , mais demeurent ,Ia

NUTRITION ET SECRETION. IO9

plupart du temps liquides , et qui , lorsqu'elles se solidifient,
prennent une forme inorganique , celle de masses informes
6u de cristaux , de sorte qu'elles n'entrent point dans le do-
maine proprement dit de l'organisme. Nous donnons à cette
formation le nom de sécrétion , ou mieux de déposition orga
nique.

Ainsi , les résultats de la formation se répartissent en deux
classes , les tissus organiques , qu'on appelle aussi tout sim-
plement tissus , et les produits inorganiques , qu'on nomme
produits sécrétoires, ou même sécrétions; car ce dernier
terme s'emploie également pour désigner et l'acte et son
résultat.

4° La nutrition dépose bien les produits qu'elle tire du sang
à la périphérie de son domaine, mais elle les incorpore à
l'organisme. La sécrétion, au contraire, poursuit l'activité
artérielle centrifuge jusqu'à ce que le dépôt se soit effectué à
l'extérieur, de sorte qu'elle porte le caractère d'une forme
supérieure de décomposition. Ainsi , les deux formations sont
en antagonisme l'une avec l'autre , comme l'ingestion et l'é-
jection , l'attraction et la répulsion ; mais cette différence est
purement relative. La répulsion l'emporte dans la sécrétion ,
mais n'y règne pas seule; car certains liquides sécrétoires
sont tellement emprisonnés par la trame organique , qu'ils en
deviennent jusqu'à un certain point des parties intégrantes,
servant à l'accomplissement des opérations vitales , après quoi
ils repassent dans le sang, tandis que d'autres, qui sont re-
jetés au dehors, agissent auparavant d'une manière analogue,
et restituent au sang une partie de leur substance. De même,
la nutrition n'a pas seulement partout pour effet d'enlever au
sang le surperflu de matière organisable , mais encore elle
consiste fréquemment en un dépôt de matières excrémenti-
tielles, qui, entraînées par la substance organisable , passent
avec elle dans la forme organique ; de sorte que la même
substance , le phosphate calcaire , par exemple , tantôt est
éliminée par la voie des sécrétions , et tantôt se trouve admise
dans la trame des organes.

50 Ce que la nutrition et la sécrétion ont de commun en-
semble ; consiste en ce qu'elles donnent lieu à la formation

110 PRODUITS MATÉRIELS DE LA VIE VÉGÉTATIVE.

de produits spéciaux. Ainsi , les humeurs sécrétées diffèrent
de celles qui portent ou acquièrent le caractère de la géné-
ralité (lymphe, chyle, sang)^ en ce qu'elles ne sont point'
renfermées dans des canaux disséminés eux-mêmes par tout
le corps, ou dans un système vasculaire, mais se rencontrent à
part, et toujours dans des espaces particuliers.

Mais , comme la nutrition et la sécrétion sont des formes
d'un acte essentiellement identique , entre lesquelles n'existe
qu'une différence [purement relative , nous avons aussi à les
envisager sous le point de vue qui leur est commun à toutes
deux.

PREMIÈRE DIVISION.

DES PRODUITS MATÉRIELS SE iL& VIE VÉGÉTATIVE.

§ 779. 1° Notre projet étant ici, comme partout, non de saisir
pour ainsi dire au vol l'essence de l'activité vitale ni de rester
ensevelis dans le dédale des phénomènes , mais de chercher à
nous rapprocher du but pas à pas et autant que nos forces le
permettent, nous considérerons le produit avant de porter
nos regards sur l'acte même de la formation. Nous étudierons
d'abord la substance des divers produits de la formation , pris
chacun en particulier (§ 780-829 ) ; puis nous chercherons ,
par voie de comparaison, à les envisager d'une manière gé-
nérale et dans les qualités qui les distinguent (§ 829-837).

•PREMIERE SUBDIVISION.

DES PRODUITS DE LA VIE VÉGÉTATIVE EN PARTICUIIER.

2° Le premier pas à faire est donc de peindreles différentes
formes de la substance organique , d'après leurs propriétés
mécaniques et chimiques, afin de reconnaître dans ces pro-
duits ce qui est producteur, c'est-ù-dire la force plastique

PRODUITS MATERIELS DE LA VIE VEGETATIVE. 1 1 1

organique. ^L'histologie et Thygrologie, dont nous avons à
offrir les résultats, présentent des degrés difFérens de dévelop-
pement : car, de même que , dans toute étude quelconque ,
on commence par la surface des objets avant de chercher à
pénétrer dans leur intérieur, de même aussi l'histoire de la
forme extérieure des corps organisés a été plus élaborée que
celle de leur structure intérieure, cette dernière plus que
celle des tissus , et celle des qualités mécaniques des tissus
plus que celle de leur composition- Bichat fut le créateur de
l'histologie , en assignant des caractères précis à chaque classe
de tissus. La méthode d'exposition et de classement qu'il avait
introduite a été perfectionnée par Meckel , C. Mayer, Heu-
singer, Blainville et Weber. Cependant nous trouvons encore
une foule de points obscurs en ce qui concerne les tissus
dans les différentes classes d'animaux. Mais , ce qui surtout
est resté en arrière , c'est la connaissance de la composition
des tissus et des liquides ; car, bien que l'analyse des matières
animales soit devenue moins superficielle depuis Fourcroy,
plus simple et moins violente depuis Berzelius , les chimistes
ne l'en ont pas moins traitée comme une chose fort acces-
soire , absorbés qu'ils étaient par l'étude des substances in-
organiques et végétales. Nul d'entre eux encore n'a soumis
toutes les substances du corps humain à une méthode d'exa-
men convenable , uniforme et comparative ; aucun n'a même
songé à multiplier les expériences pour découvrir quelles sont
les diverses modifications sous lesquelles chaque substance
s'offre à nous. La chimie animale, malgré la richesse et l'ex-
cellence de ses matériaux , ne consiste qu'en fragmens dé-
tachés, et nous sommes encore dans l'attente d'un travail
approfondi, exécuté d'après une méthode simple, qui la coor-
donne en un corps complet de doctrine.

3° Le soin minutieux que les modernes apportent dans leurs
recherches n'aboutit souvent qu'à morceler la science; car,
pour peu qu'une chose ne soit pas sur un point telle préci-
sément qu elle est sur un autre , on s'empresse de la regarder
comme toute particulière ; de sorte qu'on multiplie les tissus
et les substances , sans les ramener à un point de vue général ,
et sans chercher ainsi à reconnaître d'où peut dépendre cette

1 ! Ù. PRODUITS MATERIELS DE tA VIE VÉGÉTATIVE.

diversité. Rien , dans l'organisme , n'est unique en son genre
et dénué d'analogue ; mais rien non plus n'est partout iden-
tique. La même peau diffère de tissu au crâne et à la face,
au dos et au ventre , à la paume des mains et à la plante des
pieds , au gland et au scrotum ; le sens du goût reconnaît des
différences dans les muscles de la langue , de la poitrine , des
lombes et de la cuisse d'un même animal , comme aussi dans
le même muscle provenant d'animaux divers. Aller à la re-
cherche des spécialités , et les distinguer nettement les unes
des autres , est l'élément de la science ; mais celle-ci ne fait
des progrès qu'autant qu'on saisit ce qu'il y a de commun
dans le multiple , pour étudier ensuite comparativement les
différences spéciales.

4° En me plaçant sous le point de vue actuel de nos connais-
sances , je vais essayer de présenter un système naturel des
produits de l'activité plastique, c'est-à-dire des tissus et des
sécrétions. Mon but est de saisir le caractère général de ces
divers produits, et d'arriver à une image nette et complète
de la plasticité organique. Pour y parvenir, je ne me bornerai
point à présenter le mode de formation et les rapports vitaux
des produits , avec leurs qualités physiques et leurs propriétés
chimiques ; je prendrai aussi pour base de classification l'idée
qu'on doit se faire d'eux, et qui repose sur le rôle qu'ils
jouent dans la vie. Je présenterai ma classification sous les
dehors d'un système , parce que c'est le seul moyen de donner
une idée claire des choses d'après la liaison qui existe entre
elles et leurs rapports mutuels, et je mettrai en usage la
méthode dichotomique , parce que tout système non fondé
sur des caractères qui s'excluent réciproquement , est arbi-
traire. Mais, les limites n'étant jamais aussi tranchées dans la
nature que notre esprit les pose , je donnerai un système na-
turel, c'est-à-dire un arrangement logique qui exprimera en
même temps les affinités , tant parce qu'il signalera les chaî-
nons intermédiaires et les points de transition, que parce
qu'il fera connaître les séries qui marchent parallèlement les
unes aux autres.

PRODUITS ORGANIQUES DE LA VIE VEGETATIVE. Il5

PREMIERE SERIE.

Dos produits organiques de la vie végétative.

Pour avoir un point de départ fixe , j'examinerai d'abord
l'organisation humaine (§ 780-797 ) , qui est celle dans laquelle
les diverses faces de la vie sont le plus développées et le plus
nettement trancliées. Puis je ferai connaître d'une manière
sommaire les particularités correspondantes qui se présentent
dans la série animale ( § 798-808). J'aurai bien moins de
remarques encore à faire sur la substance végétale, qui,
avec un tissu homogène , présente une grande diversité , tant
dans la composition que dans la configuration extérieure.

Du reste , si j'emprunte à l'histoire naturelle les termes de
règnes, classes , ordres , etc., pour désigner les coupes que
j'ai établies parmi les produits de la vie plastique , c'est uni-
quement dans la vue de rendre la construction du système
plus facile à saisir.

PREMIÈRE SOUS-SÉRIE.

I)es produits organiques de la vie végétative chez l'homme.

§ 780. !<• La vie consiste dans une continuité de formation
spontanée et de conflit intérieur. Pour cela, il faut que les orga-
nes aient des relations intimes les uns avec les autres , et qu'ils
soient variables à un haut degré , afin de recevoir toutes les
impressions et de pouvoir se maintenir par une mutation con-
tinuelle de leur substance. Mais l'organisme fait aussi partie
du monde, à la surface duquel il entre en contact avec la
nature inorganique : ses organes doivent donc avoir là
un autre caractère , pouvoir résister davantage aux actions
mécaniques et chimiques des corps extérieurs, être plus aptes
à modérer la propagation de ces impressions au reste de l'or-
ganisme, par conséquent aussi êlre moins variables et moins
susceptibles d'agir sur les autres organes . en d'autres termes
vir. 8

] i4 PARTIES PRODUITES PAR INTUSSUSCEPTIOK.

être moins organiques et vivans , et se rapprocher des corps
inorganiques.

D'après ces vues, la création des parties organisées, ou la
formation organique, se partage en deux règnes, celui des
parties qui se produisent par intussusception , et celui des
parties qui se forment par juxtaposition simple.

CHAPITRE PREMIER.

Des parties produites par intussusception.

Les parties comprises dans le premier règne sont les sup-
ports proprement dits de la vie, et elles communiquent libre-
ment ensemble par le moyen du système vasculaire, qui se
distribue dans leur intérieur. Recevant ainsi en elles la ma-
tière générale de l'organisme, le sang, elles ont une vie pro-
pre, qui se manifeste par la productivité. A elles, en effets,
se rapporte la nutrition proprement dite, c'est-à-dire qu'elles
subsistent par une mutation interne de matière , et croissent ,
non par addition de nouvelles couches extérieures , mais par
le dedans , en quelque sorte par une intumescence , reposant
elle-même sur la succion ou l'imbibition.

V La vie se manifeste sous deux formes différentes, comme
vie végétative et comme vie animale ( § 685 , l*' ) ; les parties
produites par intussusception , qui en sont les supports , doi-
vent donc se partager aussi en deux classes.

ARTICLE I.

Des parties qui se 7'appoitent à la 'vie plastique.

Lupremière classe des parties produites par intussusception
comprend celles qui se rapportent à la vie plastique.

Leur caractère consiste en ce qu'elles font servir le sang qui
leur arrive , non seulement à leur propre nutrition , mais en-
core à la production d'une autre substance, solide ou liquide.

SYSTÈME CELLULAIRE. 1 1 5

Elles ne sont donc pas indépendantes, et n'existent point pour
elles-mêmes , mais servent à un autre but par leur force plas-
tique. Conformément à cette destination , leur action se di-
rige dans le sens des surfaces , et par cela même la forme la-
mellaire prédomine en elles. Lorsque cette forme est déve-
loppée d'une manière bien nette, elles tiennent par une de
leurs faces au système vasculaire , qui leur procure les maté-
riaux de leur formation , tandis que sur leur face opposée se
déploie le produit auquel elles donnent naissance avec le su-
perflu de leur propre nutrition.

3° La formation de substance est double à son tour; tantôt elle
puise ses matériaux dans l'organisme lui-même , et y dépose
son produit ; tantôt elle prend ses matériaux dans le monde
extérieur , où elle rejette aussi son produit.

Cette classe comprend donc deux ordres, les tissus plas-
tiques qui servent au conflit intérieur ( § 781), et ceux qui
servent au conflit extérieur ( § 784 ).

!• Système du tissu cellulaire.

§ 781. Le premier ordre embrasse le système dti tissu cel-
lulaire.

1° Ce système occupe le dernier échelon de la formation ;
il se répand dans l'organisme entier ; en sa qualité de produit
organique commun , il fait antagonisme à tous les produits
particuliers ; il se dépose à la surface de tous les tissus nour-
riciers spéciaux , la plupart du temps même entre leurs élé-
mens , ce qui fait qu'il sert de moyen d'union , et en même
temps d'isolateur; il n'a point de nerfs, et l'humidité qui y
adhère fait de lui le siège principal de la plasticité, notam-
ment l'intermédiaire de la nutrition. Il a encore pour carac-
tère que son intérieur est clos par rapport au monde exté-
rieur , de sorte que le contact soit de l'air ou d'autres corps,
soit des produits sécrétoires du système cutané, répugne à sa
nature et excite un état inflammatoire ; mais il est intérieure-
ment partagé en espaces plus ou moins clos, ou en cellules,
qui lui ont valu le nom sous lequel on le désigne , de manière

Il6 SYSTÈME CEILtJIAIRE.

que son extension par tout le corps est le fait de la contijO^uité
et non de la continuité. Sa substance est transparente, inco-
lore , extrêmement délicate et molle , cependant extensible et
contractile jusqu'à un certain point. Ordinairement il est étendu
en surface, ou représente des feuillets simples , dans lesquels
on ne peut distinguer d'autres parties élémentaires qui les
constituent. Lorsqu'on le fait bouillir dans l'eau , il donne de
la gélatine.

2° Le tissu cellulaire se présente tantôt en masse, et tantôt
sous la forme de tissus particuliers , ce qui fait que ' l'ordre
renferme deux genres.

A. Tissu cellulaire proprement dit.

Le premier genre comprend les tnasses de tissu cellulaire.

Dans ces masses , la forme est vague, et la séparation des
cellules incomplète, attendu qu'elles se trouvent situées entre
des tissus organiques, aux faces limitrophes desquelles il leur
faut s'accommoder. C'est là le tissu cellulaire proprement dit^
divisé lui-même en deux espèces , qu'on appelle atmosphé-
rique et parenchymateuse , suivant qu'il occupe ou les inter-
stices des organes ou ceux de leurs parties élémentaires.

1. œiSSt] CEUTILAÎRE ATMOSPHERIQUE.

La première espèce , ou le tissu cellulaire atmosphérique ,
porte aussi le nom de tissu muqueux ou tissu plastique.

On trouve ce tissu entre les divers organes , dans les espaces
qu'ils laissent vides. De cette manière, l'humidité dont il est
imprégné forme une sorte d'atmosphère qui enveloppe chaque
partie , mais qui , sous la peau , oii il abonde plus que partout
ailleurs , entoure la surface entière du système locomoteur. Il
accompagne et entoure surtout les nerfs et les vaisseaux dans
leur trajet. Comme il est déposé dans des espaces vastes , par
conséquent en quelque sorte libre et fort abandonné à lui-même,
le degré inférieur d'organisation du système auquel il appar-

SYSTÈME CELLULAIRE. II7

tient, fait qu'il n'a point de configuration arrêtée ; il est extrê-
mement mou, et d'une consistance qui se rapproche de celle du
mucus, très-extensible et facile à comprimer, de sorte qu'il
rend possible et facilite tout déplacement des organes entre
lesquels il se trouve déposé. Pendant que sa forme est ainsi
déterminée et diversement modifiée par les parties entou-
rantes , il représente , considéré dans son ensemble , un tissu
spongieux de lamelles et de fibres qui se croisent en tous sens,
laissant entre elles des intervalles irréguliers ou des cellules
de forme et de grandeur inégales.

Au lieu d'admettre que ces cellules ont une organisation
fixe et régulière , Wolff (1) , marchant à cet égard sur les
traces de Bordeu^ prétendait que le tissu cellulaire est une
substance amorphe et demi-liquide , à laquelle i sa consi-
stance visqueuse et gluante permet de prendre toutes sortes
de formes , et de filer entre les doigts , ou de se convertir en
bulles , comme l'eau de savon , par l'effet de l'insufflation.
Dans cette hypothèse, les formes qu'on lui attribue ne seraient
que l'effet d'actions mécaniques. Mais si l'on ne distingue pas
bien nettement la structure du tissu cellulaire , c'est parce
qu'il a trop peu de consistance ; c'est encore , comme le fait
remarquer Weber (2) , parce que ce tissu et la sérosité qui
l'imbibe réfractent la lumière à peu près de la même ma-
nière, circonstance qui empêche également de voir la struc-
ture celluleuse , d'ailleurs incontestable, du corps vitré. Le
tissu cellulaire n'est point une substance liquide ; car il ne
coule ni ne dégoutte, quand il manque d'appui; on ne voit ja-
mais non plus une substance demi-fluide produire, quand
on la fait filer entre les doigts , des lames et des fibrilles en-
trecroisées, laissant entre elles des interstices, ou, quand on
introduit de l'air dans son intérieur , et qu'on la fait sécher
ensuite , prendre et conserver la forme de cellules anguleuses,
à parois solides. La meilleure manière de constater la texture
du tissu cellulaire est d'examiner celui qui se rencontre entre

(1) Nova Acta Academice Petropolitanœ, t. VI, p.'2S9 ; t. VII , p. 278 ;
t. VIII , p. 269.

(2) Anatomie dos Menschcn ^ t. I , p. 235.

U8 SYSTÈME CELLULAIRE.

la peau et les muscles , mais surtout celui qui , sans être lui-
même anormal, se produit par l'effet d'un état anormal, entre
les poumpns et la paroi de la poitrine. On peut aussi le re-
connaître dans les parties frappées d'œdème , lorsque la sé-
rosité accumulée s'est prise en gelée (1), ou convertie en gla-
çons par l'action du froid. Enfin on en acquiert une idée nette
en ayant égard à la forme correspondante des tissus celluleux
( § 782 ) , dans lesquels elle ne devient plus évidente qu en
vertu de leur isolement et de l'opacité de leur contenu.

4° Le tissu cellulaire atmosphérique ressemble aune éponge,
dans laquelle les liquides peuvent être chassés d'un point vers
un autre. Ainsi , dans le cas d'infiltration , on le voit se débar-
rasser, par une incision , de la sérosité qui s'y était accumulée
à la suite d'un état morbide. On peut, en introduisant de l'air
par une ouverture pratiquée à la peau , l'insuffler sous la sur-
face entière de cette membrane; dans cet emphysème ar-
tificiel , comme dans celui qui est l'effet d'une maladie , l'air
cède à la pression et fuit devant elle. Partout où des vaisseaux,
des nerfs et des muscles , entourés de tissu cellulaire atmo-
sphérique, pénètrent dans des cavités intérieures, on peut,
en faisant une incision à la peau d'une région voisine , pous-
ser de l'air ou de l'eau dans ces cavités; ainsi on parvient ai-
sément à en introduire par les cuisses dans le bassin , ou par
les bras dans la poitrine et même dans les poumons , phéno-
nomène sur lequel Portai (1) a appelé l'attention des physio-
logistes. Cette facilité de propagation tient en partie à ce que
les cellules, formées par des lamelles qui s'entrecroisent d'une
manière irrégulière , sont pour la plupart ouvertes de plu-
sieurs côtés , en partie à ce que le tissu cellulaire se déchire
aisément , surtout dans ses lamelles ; aussi les corps étrangers
qui ont pénétré sous les tégumens, notamment les projec-
tiles lancés par la poudre à canon , cèdent-ils peu aux mou-
yemens qu'on leur imprime, mais changent-ils insensiblement
de place , sous l'influence de la pression des muscles ou de
leur propre pesanteur , parce qu'ils déchirent le tissu celiu-

(1) Coiu's d'anatomie médicale , t. II , p. 4.

SYSTÈME CELLULAIRE. 1 IQ

laire, qui ne tarde pas ensuite à se cicatriser derrière eux.
De même, ce tissu oppose toujours quelque résistance aux li-
quides , comme le prouvent et l'écoulement incomplet de la
sérosité par une plaie faite à une partie œdématiée, et la cré-
pitation qu'on produit en appuyant sur un organe frappé d'em-
physème .

5° Les vaisseaux sanguins qui traversent le tissu cellulaire
lui donnent des ramifications très-déliées, qui, dans l'état nor-
mal, ressemblent à des fibres incolores, mais qui prennent une
couleur rouge dans les inflammations, et qu'on peut aussi
rendre visibles par des injections. D'après la figure qu'en a
donnée Bleuland (1) , ils affectent , généralement parlant ,
une direction assez droite , et se partagent , sans dimi-
nuer beaucoup de diamètre , en branches divergentes ,
qui , par leurs anastomoses , forment un réseau à mailles
plus ou moins rhomboïdales. Berres (2) les représente
comme des vaisseaux onduleux , unis , par des ramifications
très-déliées, en un réseau qu'il nomme réseau artériel flexueux,
et dont il fait une forme particulière de distribution des vais
seaux. Il a trouvé le diamètre des vaisseaux d'un réseau de ce
genre, dans le plexus choroïde d'un enfant, de 0,0024 à
0,0216 ligne, mesure de Vienne.

6° Mais les feuillets ou filamens du tissu cellulaire parais-
sent consister uniquement en une masse homogène; du moins,
les élémens mécaniques qu'on prétend y avoir découverts à
l'aide du microscope , sont-ils très-problématiques. D'après
Heusinger (3) , il se compose en entier de corpuscules arron-
dis , qui sont beaucoup plus gros que les globules du sang.
Weber (4) , au contraire , n'y a trouvé que des globules isolés,
épars , mais plus petits que les globules du sang , et qui ap-
partenaient peut-être à la sérosité dont le tissu cellulaire est

(1) Icônes anatomico-physiologicœ partium corporis humani et anima-
lium , 1. 1, L V.

(2) Medicinische Jalirhueclier des œsterreioliisclien Staates. t. XIV,
p. 125.

(3) System der Histoloyie , p. 125.

(4) Anutomie des Menschen , t. I , p. 164.

120 SYSTÈ-ME GELLULAIRE,

imbibé. Suivant Krause (1), ce dernier consiste en un assem-
blage de fibres b'sses , transparentes, lïexueuses, entrecroisées
les unes avec les antres, qui ont depuis 0,00028 jusqu'à
0,00083 ligne de diamètre , et de petites masses irrégulières ,
tantôt éparses enire les fibres , tantôt rapprochées les unes
des autres et presque confluentes , dont le diamètre est de
0,00058 à 0,00384 ligne.

1° Exposé à l'air , il se dessèche rapidement , se resserre
sur lui-même , ne jaunit pas comme le tissu scléreux , mais
conserve sa transparence, ou, s'il forme plusieurs couches su-
perposées , prend une teinte blanche et acquiert l'apparence
d'une membrane séreuse. Desséché à la chaleur , il devient
cassant et friable. Il a une affinité adhésive pour l'eau , et attire
l'humidité de l'atmosphère. Il est totalement ou en grande
partie insoluble dans Teau froide ; quand il y demeure plongé
pendant long-temps , il se gonfle , passe à la fermentation
acide , et subittard la putréfaction, pendant laquelle il dégage
moins d'ammoniaque que d'autres matières animales. Dans
l'eau chaude , il se condense ; ce n'est qu'après une ébullition
prolongée qu'il se dissout , en laissant un petit résidu et don-
nant de la gélatine. Plongé dans l'alcool , il se contracte. Les
acides et les alcalis concentrés le dissolvent. Exposé à la
flamme , il brûle difficilement , et en répandant une odeur
moins désagréable que d'autres substances animales ; il donne
aussi moins d'huile , d'ammoniaque et de gaz fétides à la dis-
tillation ; du reste , il laisse un charbon léger , et qui ne tarde
pas à s'incinérer. Il paraît contenir 'moins d'azote et d'hydro-
gène que d'autres matières animales. On ne sait point encore
positivement quels sont les matériaux immédiats, autres que la
gélatine , qu'il renferme ; suivant John (2) , la gélatine y est
combinée avec une petite quantité de fibrine et de phosphate
calcaire : il paraît contenir très-peu d'albumine.

(']) Handhvcli dcr mcnsclilichcn AiuUomic , t. I, p. d3.
(2) CkcmiscIiQ Tahcllcu des Thicrrcichs , p. 29,

SYSTEME CEtLUUIRE. 121

2. TISSU CELlIJLàIRE PARENCHÏMATEUX.

S°La seconde espèce comprend le tissu cellulaire parenchy-
mateux.

Par opposition au tissu cellulaire atmosphérique , qui occupe
de plus grands espaces , entre des organes distincts , et qui
par cela même jouit d'une plus grande liberté , le tissu paren-
chymateux se trouve englobé dans la texture des organes
mêmes , entre leurs parties élémentaires , et par conséquent
plus enchaîné. Ainsi on le rencontre entre les fibres des mus-
cles , des nerfs et des tissus scléreux ; entre les fibres ou les
lamelles du diploé , où il porte le nom de membrane médul-
laire ; entre les différentes couches des membranes, par exem-
ple entre la tunique muqueuse et la tunique musculeuse ; entre
les ramifications des vaisseaux et des nerfs , dans les glandes
vasculaires ; entre les ramifications de la membrane muqueuse,
des vaisseaux et des nerfs, dans les glandes proprement dites et
les poumons ; enfin, entre les divisions grandes et petites des
tissus, notamment les faisceaux de ceux qui sont fibreux , et les
lobes de ceux qui sont ramifiés. Mais, tandis qu'il'pénètre de
cette manière les tissus pourvus d'une vitalité propre ou les tis-
sus qui vivent par intussusception, il se réduit à si peu de chose
dans ceux d'entre eux où la vitalité arrive à l'un de ses deux
extrêmes , qu'à peine l'y reconnaît-on encore , ou que même
on n'en aperçoit plus de traces. Ainsi , il s'efface d'un côté
dans le cartilage, dont la masse homogène n'a qu'un minimum
de vie , de l'autre entre les fibres musculaires du cœur et les
fibres médullaires du cerveau , par conséquent dans les or-
ganes centraux, où la vie est parvenue'au maximum. Il prend
la forme de lames ou de fibres , suivant que l'exigent les par-
ties qui l'entourent , et affecte aussi celle de cellules irrégu-
lières dans les organes rameux. Mais', au milieu de ces mo-
difications, il paraît être partout une^seule et même substance,
semblable au tissu cellulaire atmosphérique ; car ce qu'on
appelle parenchyme particulier et propre est le résultat du
mode spécial de contexture des parties élémentaires dans
chaque organe.

122 SYSTÈME CELLULAIRE.

B. Organes celluleux.

§ 782. 1° Le second genre du système du tissu cellulaire
(§ 781j 2°) comprend les organes celluleux , dans lesquels la
substance ne représente plus une masse confuse de lamelles
et de fibres , mais a acquis une forme mieux déterminée.

Comme , en leur qualité de formations plastiques (§ 780, 2°),
la forme de surface prédomine dans ces parties , et qu'elle y
est plus développée que dans les masses de tissu cellulaire
placées au dessous d'elles, sous le point de vue de l'organisa-
tion, elles affectent la forme de membranes ; mais les mem-
branes qu'elles représentent sont, comme les masses dont
nous avons parlé précédemment , délicates, minces, incolores,
transparentes et simples dans leur texture. D'un autre côté ,
par cela même qu'elles occupent un rang plus élevé dans leur
système , elles constituent des cellules closes , qui sont bien
encore très -répandues dans l'organisme, mais qui cepen-
dant n'ont pas partout des caractères communs et identiques ,
comme les masses celluleuses, en présentent au contraire quel-
ques uns de spéciaux , et revêlent des formes assez diver-
sifiées.

De même que les masses celluleuses se divisent en tissu
cellulaire libre ou atmosphérique et en tissu cellulaire en-
chaîné ou parenchymateux , de même aussi les parties cellu-
leuses se partagent en deux familles , celle des vésicules et
celle des enveloppes.

1. VÉSICUIES.

2" La première famille est celle des vésicules.

La forme fondamentale propre au système du tissu cellu-
laire se développe de la manière la plus libre dans les vési^
cules. Comme ce système , en général , a pour caractère de
constituer *; un tout clos et de produire dans son intérieur
( § 781 , 1» ) , nous avons ici des cellules fermées , qui ne ren-
ferment autre chose que leur propre produit ; attendu qu'elles

SYSTÈME CELLULAÏKE. 123

reçoivent le sang des vaisseaux qui se répandent sur leur
surface externe et déposent au dedans d'elles-mêmes le li-
quide auquel elles ont donné naissance à ses dépens.

Les cellules constituent aussi une série dont les premiers
chaînons sont libres , et déterminés par eux-mêmes quant à
leur forme, tandis que les derniers, appliqués à d'autres par-
ties , dépendent jusqu'à un certain point de celles-ci , eu égard
à leur configuration , et font ainsi le passage des vésicules
aux enveloppes.

De là deux genres de vésicules , les adipeuses et les sé-
reuses.

a. Vésicules adipeuses.

o° Le premier genre se compose des vésicules adipeuses.

Les vésicules adipeuses sont caractérisées , non seulement
par les qualités propres de leur contenu , la graisse , mais en-
core parce que toutes sans exception ont des dimensions fort
exiguës , se groupent les unes auprès des autres , et spnt réu-
nies par du tissu cellulaire en petites masses , agglomérées de
même en masses plus considérables , qui , principalement sous
la peau, forment une couche à laquelle on a donné le nom de
paùnicule adipeux (panniculus adiposus). On les obtient iso-
lées, suivant Raspail (1), en déchirant un morceau dégraisse
ferme , sans l'écraser, sous un petit filet d'eau , et au dessus
d'un tamis à mailles assez larges, ou en laissant séjourner un
lambeau de graisse fluide soit dans l'acide nitrique , soit dans
la potasse liquide , • ou enfin en laissant dessécher spontané-
ment à l'air un flocon de graisse.

4° Les vésicules adipeuses n'ont pas toutes la même gros-
seur. Leur volume est évalué de 0,0150 à 0,0199 ligne par
Monro (2), de 0,0150 à 0,0300 par Heusinger (3), de 0,0285

(1) Nouveau système de chimie organique , p. 184 , 486 , 187.

(2) Ablildung und Beschreibung der Schleimsœcke , p. 62,

(3) System der Histologie , p. 131. ,

124 SYSTÈME CELLULAIRE.

à 0,0420 par Weber (1), de 0,0092 à 0,0454 par Krause (2),
de 0,0088 à 0,0211 chez l'enfant, et de 0,0177 à 0,0620
chez l'adulte , par Raspail (3).

5° Elles sont sphériques ou oblongues ; mais quand Ras-
pail avait laissé dessécher un flocon de graisse à l'air, il les
trouvait aplaties dans les endroits oii elles étaient serrées les
unes contre les autres , et offrant , sur la tranche , l'apparence
la plus parfaite du tissu cellulaire des végétaux.
; 6° Elles ont des parois minces , transparentes , et sont com-
plètement closes. Aussi la graisse n'en découle-t-elle que
quand on les écrase , ou qu'on les foit crever par l'action de
la chaleur. Dans l'état normal, elle ne peut point se déplacer,
comme il arrive à la sérosité qui s'est amassée, ou à l'air qui a
pénétré dans le tissu cellulaire.

7° Chaque vésicule reçoit des vaisseaux capillaires, aux-
quels elle tient 'comme un grain de groseille à son pédicule ,
et qui se répandent sur sa paroi. C'est ce que Monro, en par-
ticulier, a démontré par des injections.

8° Les vésicules les plus rapprochées les unes des autres et
qui tiennent ensemble par leurs vaisseaux capillaires de ma-
nière à représenter une sorte de grappe , sont unies , par uii
entourage celluleux(§783, 3°), en un petit grumeau, qui lui-
même l'est à d'autres, et ainsi de suite , l'entourage celluleux
devenant toujours de plus en plus dense et ferme. Dans les
interstices que laissent entre eux'; tous ces lobes et lobules,
marchent les vaisseaux qui se ramifient sur les vésicules.

9° Les vésicules adipeuses sont toujours situées dans du
tissu cellulaire, soit atmosphérique, soit parenchymateux ,
comme le nerf ou l'os (4).

(1) Anatomie des Menschen , t. I , p. 444,

(2) Handhucli der manscldichen Anatomie , 1. 1, p. 15.

(3) Nouv. syst. de chiiii. organique , p. 188.

(4) Béclaid , Additions à l'Anatomie générale de Bichat , p. d64.

SYSTÈME CEILULA.IRE. 125

b, yésicules séreuses.

4° Le second genre comprend les vésicules séreuses.

Les vésicules séreuses diffèrent des vésicules adipeuses,
non seulement par la nature de leur contenu , mais encore par
leur grandeur, qui est bien plus considérable , quoique d'ail-
leurs elle varie beaucoup. Eiies ne sont point rapprochées les
unes des autres et groupées, mais éparses et isolées. Fré-
quemment aussi elles se renversent en dedans , ou même sont
partagées en cellules par des cloisons. Elles maintiennent l'in-
dépendance extérieure des organes ; car elles s'établissent
entre ceux qui doivent se mouvoir les uns sur les autres , les
séparent , les empêchent de contracter adhérence ensemble ,
et facilitent leurs mouvemens par la sécrétion qu'elles four-
nissent. Ayant ainsi des usages qui se rapportent au méca -
nisme , elles sont presque partout en contact avec le tissu sclé-
reux ou avec le tissu musculaire. Leur nombre est fort grand,
et par conséquent leur surface considérable , en les prenant
collectivement.

11° Leurs parois sont minces , transparentes , incolores ou
blanchâtres , sans fibres , molles , flexibles , un peu extensi-
bles et contractiles. Vues au microscope , elles ressemblent au
tissu cellulaire. Par la macération et l'insufflation, elles se ré-
duisent totalement en tissu cellulaire ; il n'y a donc point de
différence essentielle entre leur substance et celle de ce der-
nier ; seulement elle est plus condensée , surtout à la face
interne. Aussi donnent-elles une dissolution de gélatine quand
on les fait bouillir lentement dans de l'eau, et ont-elles peu
de propension à la putréfaction .

12° Leur face externe est raboteuse et unie aux parties
voisines par une couche de tissu cellulaire tantôt dense et tan-
tôt lâche. C'est par cette face que les vaisseauxleur arrivent
et se répandent en elles ; ce sont pour la plupart des capillai-
res incolores, mais qu'on peut injecter par les artères, et qui,
dans les inflammations , admettent du gang rouge dont la pré-

126 SYSTÈME CELLULAIRE.

sence les rend visibles. D'après Berres(l), leur diamètre
moyen est de 0,0096 ligne ; les plus fins en ont un de 0,0024
à 0,0036. La plupart d'entre eux se ramifient d'une manière
dendritique , et se réunissent en un réseau , dont les mailles
sont oblongues et larges. On voit fréquemment des vésicules
adipeuses se déposer à la face externe des vésicules séreuses ;
ce qui arrive surtout quand ces dernières produisent, en se
renversant sur elles-mêmes ou se plissant , deux surfaces si-
tuées vis-à-vis l'une de l'autre, car des vaisseaux nombreux
parcourent ces sortes de plis.

13° La face interne est lisse , dense , sans vaisseaux per-
ceptibles. Les inégalités qu'on prétend y avoir aperçues avec
le secours de la loupe , ou après plusieurs jours de macéra-
tion (2) , ne sont au moins pas générales et essentielles.

14° Les vésicules séreuses se partagent en deux sous-gen-
res , selon qu'elles appartiennent au système animal , ou au
système plastique.

* Vésicules séreuses des organes de la vie animale.

Le premier sous-genre comprend celles qui sont appliquées
à des organes de la vie animale , soit périphériques , soit cen-
traux. De là deux espèces. ^

t i^ésicules séreuses des organes périphériques de la me animale.

Les vésicules séreuses de la première espèce appartiennent
aux organes périphériques qui servent au mouvement ou aux
fonctions sensorielles. Elles constituent donc deux variétés.

A. Capsules S3'noviales.

16" On donne aux vésicules séreuses de la première variété ,
ou à celles des organes du mouvement , le nom de capsules

(1) Medicinisclie Jahrhuecher des œstcrrcicMschen Staates , t. XIV >
p. 424.

(2) Gendrin , Hist. anat. des inflammations , 1. 1 , p. 46.

SYSTÈME CEUULAIRE. 12^

synoviales. Elles sont attribuées au système du mouvement
volontaire , mais principalement à la portion scléreuse et su-
bordonnée de ce système. Ce qui les distingue surtout, c'est
qu'elles sécrètent un liquide épais et visqueux , qu'on appelle
synovie , au moyen duquel elles forment des espèces de cous-
sins élastiques aux parties qui reposent sur elles et dont elles
facilitent ainsi les déplacemens.

Elles diffèrent , suivant que les parties entre lesquelles elles
sont situées changent de situation les unes à l'égard des autres^
ou dans le sens de leurs surfaces ou dans celui de leur axe. \

a. Capsules synoviales latérales.

16° La première sous-variété comprend les capsules synO"
viales Za^eVaZes^ appelées 'àW?,ûhourses muqiteuses .^ qu'on ren-
contre entre des surfaces destinées à se déplacer ou à glisser
l'une sur l'autre. Ce sont celles qui se rapprochent le plus dn
tissu cellulaire atmosphérique , dont on ne les dislingue même
que par un examen attentif. On peut les considérer comme
des développemens de ce tissu , comme des cellules qui en
auraient été pour ainsi dire détachées, et qui se seraient closes
de toutes parts ; car lui-même est plus abondant et plus la-
melleux partout où s'accomplit un mouvement étendu.

17° Ces réflexions s'appliquent surtout aux bourses mu-
queuses sous-cutanées^ dont l'histoire a été perfectionnée prin-
cipalement par les recherches de Schreger (1). Elles sont
situées dans les couches profondes du tissu cellulaire , entre
la peau et la gaîne aponévrotique des muscles. On les trouve
plus développées que partout ailleurs dans les points où cette
gaîne repose non sur une couche musculaire , mais immédia-
tement sur la saillie d'un os , et de préférence au côté des
articulations où la peau se tend le plus pendant la flexion. Leur
volume varie beaucoup. Les plus petites ressemblent à des
vésicules adipeuses isolées et grossies. Quelques unes sont
sphériques , d'autres oblongues , la plupart aplaties. On en

(1) De htirsis mucosis mhcxitaneis, Erlangue, 1825, in-fol,

îaS SYSTÈME CELLULAIRE.

trouve^ qui sont divisées en plusieurs comparlimens par des
cloisons.

18" A l'égard des autres capsules synoviales latérales, il n'y
en a que fort peu qui soient situées entre deux muscles ; car,
en général^ elles sont en contact, d'un côté au moins, avec le
tissu scléreux ; peu d'entre elles s'appliquent des deux côtés
au périoste de deux os qui se touchent pendant le mouve-
ment , ou sont placées entre deux tendons ; la plupart se ren-
contrent entre le périoste et des muscles ou des tendons. Celles
qui sont simples , et qu'on nomme bourses muqueuses pro-
prement dites , ou bourses muqueuses vésiculaires , tiennent
de près aux bourses muqueuses sous-cutanées , tandis que
celles qui se renversent sur elles-mêmes, et qu'on appelle
bourses muqueuses vaginales , se rapprochent des vésicules
séreuses enveloppantes , puisque leur moitié extérieure ta-
pisse la gouttière dans laquelle passe un tendon , et que leur
moitié extérieure ou renversée revêt ce tendon lui-même.

(i Cirpsitles synoviales articulaires,

19° La seconde sous^viariété coïîï^VQXià. les capsules synoviales
articulaires , qui sont situées entre des os mobiles les uns sur
autres dans le sens de leur axe. La face extérieure ^et cellu-
leuse de ces capsules adhère aux surfaces cartilagineuses qui
occupent le bout de chaque os, et sur les côtés auxligamens
qui retiennent en place les pièces osseuses articulées ensem -
ble. Les vaisseaux sanguins visibles ne se répandent que dans
la portion latérale , celle qui tient aux ligamens ; cependant ,
les inflammations en font apparaître aussi dans celle qui ta-
pisse les cartilages articulaires (1). Il arrive fréquemment aux
capsules synoviales de former des plis saillans dans leur inté-
rieur , qui tantôt renferment , indépendamment de nombreux
vaisseaux sanguins , des amas de graisse ayant l'apparence
de franges , tantôt revêtent les parties du système scléreux
étendues dans l'articulation (cartilages inler-articulaire ,

(d) Ecclavd , Atlili lions à l'AnalonUe 8*^néi-ale de Bichat , p. 249,

SYSliME CELLULAIRE. 129

tendons , ligamens articulaires internes) , et les placent ainsi
en dehors de la cavité articulaire proprement dite.

B. Vésicules séreuses des organes sensoriels>

2° A la seconde variété se rapportent les vésicules qui appar-
tiennent aux organes sensoriels, et qui toutes sont extrêmement
délicates. Ici se rangent : la membrane de l'humeur aqueuse, qui
est située entre la face postérieure de la cornée transparente et
la face antérieure de l'iris, de manière que sa cavité représente
la chambre antérieure de l'œil; la membrane, signalée par Ar-
nold (1) , sous le nom d'arachnoïde oculaire, dont l'une des
moitiés s'attache à l'enveloppe scléreusede l'œil, et l'autre à
la choroïde ; la membrane du corps vitré , qui , placée entre
le cristallin et la rétine , se renverse sur elle-même à sa face
postérieure , représente ainsi un canal dans lequel chemine
une branche de l'artère centrale de la rétine , et envoie de là
un grand nombre de feuillets très-minces , qui forment une
multitude de cellules. De même que cette vésicule , avec son
contenu , constitue l'appareil sur lequel la rétine est tendue ,
de même aussi les petits sacs du labyrinthe , avec ses canaux
demi-circulaires et son limaçon , sont des vésicules séreuses ,
qui servent à l'expansion du nerf auditif.

Les vésicules de celte catégorie varient beaucoup , ce qui
devait être pour qu'elles fussent enharmonie avec les organes
sensoriels auxquels elles se rapportent. Weber(2) assure que la
membrane de l'humeur aqueuse de l'œil diffère des autres vé
sicules séreuses, même sous le point de vue chimique, attendu
qu'elle ne se résout point en gélatine par l'ébullition.

tt Vésicules séreuses des organes centraux de la vie animale.

21° La seconde espèce de vésicules séreuses appartenant à
des organes de la vie animale , embrasse celles du centre de

(1) Aiiatomische u?id physiologische Untersuchungen , p, 33>

(2) Anatomie des Menschen , 1. 1, p. 71.

VII. 9

IQO SYSTÈME CErXULAIP.Ë.

celte vie , ou T arachnoïde du cerveau et de la moelle épi-
nière.

L'arachnoïde cérébrale et rachidienne , comme l'arachnoïde
oculaire, est située entre une membrane scléreuse et une
membrane vasculaire. De même que son homonyme et les
membranes séreuses des organes de la vie végétative, elle
enveloppe par sa moitié interne , qui est réfléchie ; mais elle
diffère de ces dernières tant par sa ténuité plus grande , qui
la rend plus transparente , et permet fort rarement de voir ou
d'injecter ses vaisseaux, que parce que sa moitié interne est
unie avec la membrane vasculaire de l'organe qu'elle enve-
loppe , et non immédiatement, ou par du tissu cellulaire, avec
la substance de ce dernier ; elle ne tient même à la pie-mère
que très -faiblement , et seulement d'une manière partielle ,
de sorte qu'elle peut sécréter par ses deux faces ; enfin sa
moitié externe se continue avec l'interne, non pas sur un point
unique et par une large expansion , mais sur plusieurs points
séparés les uns des autres, et par des enveloppes tubuleuses
qu'elle forme aux vaisseaux et aux nerfs qui sortent de l'or-
gane.

** Vésicules séreuses des organes de la vie végétative.

22" Tandis que le cerveau et la moelle épinière, comme
organes centraux universels , ont des connexions avec le sys-
tème vasculaire et les nerfs par un grand nombre de points
de leur surface , ces connexious sont limitées à un plus petit
espace dans les organes supérieurs de la vie végétative , et
les vésicules viscérales , ou ^membranes séreuses proprement
dites , qui constituent le second sous-genre des vésicules sé-
reuses, ne présentent non plus que sur ce point la transition de
leur moitié externe à leur moitié interne; car c'est là seule-
ment que se déploie en elles le caractère appartenant au tissu
cellulaire almospliérique, d'accompagner des vaisseaux et
des nerfs. Au lieu que les divers organes appaitenant à des
catégories inférieures soiit entourés de iissu celiulaire atmo-
sphérique , ceux qui possè-lenl !;ne vilulité plus l'elevées'enS
veloppenl d'une vésicule séreuse , qui les isole par sa double

SYSTEME CELLULAIRE. lôl

paroi , comme par son contenu , dans le môme temps qu elle
les consolide et les unit au reste de l'organisme , en leur ame-
nant des nerfs et des vaisseaux. Les membranes séreuses
proprement dites diffèrent des autres vésicules séreuses par
leur solidité et leur fermeté plus grandes , propriétés qui sont
surtout très-prononcées dans la portion pariétale ; elles s'en
distin^ofuent aussi par le volume et le nombre plus considé-
rables des vaisseaux disséminés sur leur face adhérente. Du
reste, elles se résolvent également en gélatine quand on les fait
bouillir avec de l'eau. Les unes sont paires ( plèvre et tunique
vaginale), les autres impaires (péricarde, péritoine). Leur
moitié externe , ou leur portion pariétale, tapisse les cavités
dans lesquelles sont situés les organes , et s'attache à des mus-
clos ou à des tissus scléreux.

2. ENVELOPPES CELLUIEUSES,

§ 783. 1° La série précédente nous a présenté une progres-
sion du simple , du petit et du délicat, au composé, au grand
et à l'épais. La seconde famille des parties celluleuses , com-
prenant les eraveZoppes celluleuses^x'à nous offrir un développe-
ment analogue, quoique modifié. Les vésicules ont d'abord
été des cellules hbres et indépendantes ; puis elles se sont
placées entre des parties déterminées , et elles ont commencé
à se répéter , soit en produisant des cellules au dedans d'elles-
mêmes , soit en faisant pénétrer l'une de leurs moitiés dans
l'aiître ; enfin elles ont perdu leur indépendance , en faisant
servir leur moitié réfléchie à envelopper des organes supé-
rieurs. Au contraire , les enveloppes celluleuses demeurent
constamment et dans toute leur étendue subordonnées et en-
chaînées à d'autres parties ; ce sont des cellules closes , dont
la surface interne se trouve en contact , non point avec leur
propre produit sécrétoire , mais avec une autre partie organi-
que, à laquelle elles s'adaptent et dont elles prennent la
forme.

La partie qui leur sort poiîr ainsi dire de moule peut être
ou solide ou liquide ; de là deux îribuàdistincies.

l32 SYSTÈME CELLULAIKE.

a. Enveloppes memlraneuses .

%^ La première tribu se compose des enveloppes de par-
ties'solides, ou des enveloppes celluleuses, qui entourent
certains organes sous forme de membranes , comme le tissu
cellulaire atmosphérique enveloppe des groupes entiers d'or-
ganes sous celle de masse. Ce sont en quelque sorte des cel-
lules bouchées ; leur foce interne n'est point libre , comme
celle des vésicules , mais tient à une partie solide , qu'elles
isolent, dans le ■ même] temps qu'elles la mettent en connexion
avec le reste de l'organisme, et qu'elles sont les intermédiaires
de sa nutrition.

3° Le premier genre est constitué par les enveloppes élé-
mentaires, qui, semblables aux vésicules celluleuses, sous le
point de vue de leur substance , sont extrêmement délicates ,
transparentes et incolores. Elles renferment en elles les par-
ties élémentaires d'un organe , conformément à la forme des-
quelles elles représentent des -cellules allongées , lorsqu'elles
enveloppent chaque fihre nerveuse, musculaire ou tendineuse,
ou figurent des espèces de sphères , quand elles entourent
une grappe de vésicules adipeuses ou un lobule de la glande
thyroïde, du thymus ou des capsules surrénales. Entre elles
se trouve du tissu cellulaire parenchymateux , qui les unit
ensemble , et par cela même ne fait qu'un tout des diverses
parties élémentaires d'un organe.

4° Les enveloppes d'organes , qui forment le second genre ,
couvrent la surface d'organes dont les parties élémentaires se
réunissent en un tout. Elles diffèrent beaucoup les unes des
autres ; car elles sont tantôt simples et délicates , comme des
enveloppes élémentaires , tantôt plus lamelleuses , comme des
masses de tissu cellulaire , tantôt enfin' denses , fermes et
analogues au tissu scléreux. Ainsi , elles forment de minces
capsules à des organes plastiques qui ne sont entourés ni
d'une vésicule séreuse ni d'une enveloppe scléreuse, par
exemple à la thyroïde , au thymus et aux reins succenturiés ,
comme aussi aux masses graisseuses , autour desquelles on les
voit quelquefois devenir plus denses , plus fermes, et même

SYSTÈME CELLULAIRE. l35

en quelque sorte scléreuses , notamment dans le creux des
mains et à la plante des pieds. Autour des or^janes cylindri-
ques , elles figurent des gaines , qui acquièrent surtout une
grande force lorsque ces organes jouissent d'une certaine in-
dépendance et se trouvent pour ainsi dire à nu , mais qui
semblent s'effacer quand ceux-ci passent à d'autres formes.
Telles sont la gaine des nerfs , qui est unie à l'enveloppe élé-
mentaire , ou névrilemme^ par du tissu cellulaire parenchyma-
teux, l'entoure de tous côtés, lui communique une assez'
grande solidité , et acquiert une consistance presque sclé-
reuse sur les ganglions ; la gaîne celluleuse des artères , qui
est blanchâtre , épaisse et ferme , de manière à conserver la
forme tubuleuse , même après qu'on en a retiré le vaisseau ,
qui d'ailleurs est plus dense à sa face interne , celle par la-
quelle elle tient à la tunique musculeuse , qu'à sa face externe ,
où elle se confond peu à peu avec le tissu cellulaire atmo-
sphérique , par l'intermédiaire duquel elle se trouve unie aux
parties environnantes ; la gaîne des vaisseaux lymphatiques ,
qui est transparente et tellement mince qu'on peut à peine la
séparer de la membrane vasculaire commune, mais qui ac-
quiert plus de consistance sur les glandes lymphatiques ;
enfin , la couche faisant corps avec le tissu cellulaire atmo-
sphérique , qui revêt la surface externe de la couche muscu-
laire des membranes muqueuses. Les membranes celluleuses
qu'on a admises dans le tissu de certaines parties , par exem-
ple entre la membrane muqueuse et la couche musculaire
qui l'entoure , sont du tissu cellulaire parenchymateux ; mais
quelquefois aussi on a étendu ce nom jusqu'à la membrane
muqueuse elle-même.

b. Enveloppes tuhuleiises.

5° L'enveloppe des liquides forme le sijstème vasculaire,
qui constitue la seconde tribu de cette famille.

Autour du suc vital , il se produit , en effet, une paroi , qui
le circonscrit de toutes parts , et qui , à l'instar de son cou-
rant, représente un cercle fermé de canaux. Ce système

l54 SYSTÈME CELLl)LA.IRE.

n'est essenliellement composé que d'une membrane délicate,
transparente , homogène , semblable , quant à la substance ,
aux autres parties ceilaleuses, et que l'on connaît sous le
nom de membrane vasculaire commune ou générale. On doit
la considérer comme une 'longue cellule, ramifiée à l'infini,
et qui s'étend par tout le corps ; les replis ou valvules qu'on
aperçoit dans son intérieur, annoncent en elle une tendance à
se diviser. Des vaisseaux sanguins nourriciers se répandent
sur sa face externe.

Le système vasculaire se partage en vaisseaux en en tissus
vasculaires. j

'^ Vaisseaux.

6° Les vaisseaux forment le premier genre de cette tribu.
Ce sont des canaux qui , en partie , subsistent comme or-
ganes distincts , ou troncs vasculaires , en partie se répandent
dans la substance des organes , aux élémens proprement dits
desquels ils viennent se joindre.

t f^aisseaux lymphatiques.

7° La première espèce comprend les canaux du sang en
train de se produire , ou les vaisseaîix lymphatiques , qui eux-
mêmes se caractérisent comme vaisseaux incomplètement
développés , ou au premier degré de leur formation. C'est en
eux que la membrane vasculaire commune est le plus mince
et le plus extensible ; aux troncs mêmes elle ne reçoit que peu
de soutien d'une enveloppe celluleuse faible , et ne présenie
pas de couche musculaire distincte. Elle produit d'innombra-
bles valvules, en se renversant sur elle-même ou se plissant,
de manière que le vaisseau ressemble à une série de cellules
dont les cloisons auraient été percées par le liquide qui le
parcourt. Conformément à ces caractères , les vaisseaux lym-
phatiques naissent aussi , par des vésicules closes , dans le
tissu cellulaire atmosphérique ou périphérique , parcourent de
grandes étendues aux surfaces , par paquets les uns à côté

SYSTÈME CELLULAIRE. l55

des autres , et ne se réunissent pas d'une manière aussi régu-
lière que les racines d'un tronc ; aussi les voii-on peu atig-
menter de calibre et diminuer de nombre dans leur trajet ,
pendant lequel, s'anastomosant partout les uns avec les autres,
pour se diviser bientôt après de nouveau , ils forment plutôt
des réseaux de conduits étroits et peu difFérens eu égard au
diamètre , qui , indépendamment de leur embouchure princi-
pale dans les veines , ont encore sur plusieurs autres points
des communications directes avec ces dernières.

tt Vaisseaux sanguins.

8° Les vaisseaux sanguins , qui forment la seconde espèce ^
sont arrivés , comme leur contenu , à un plus haut degré de
développement , et , par cela même , renferment , par anta-
gonisme avec les innombrables radicules périphériques des
vaisseaux lymphatiques , un point central , le cœur, dans le-
quel la couche musculaire , ajoutée à la membrane vasculaire
commune , s'est développée en un muscle complet et prédo-
minant , et la capsule celluleuse en une vésicule séreuse en-
veloppante.

Comparées aux vaisseaux lymphatiques , dont elles se rap-
prochent beaucoup , les veines ont moins de racines ; il y a
moins de valvules dans leurs radicules les plus déliées, et
l'on n'en trouve même aucune dans celles qu'elles plongent au
milieu de certains organes ; leurs parois ont plus de force ,
parce qu'il s'y est joint des fibres plus prononcées et une en-
veloppe plus épaisse; il n'y a qu'une partie d'entre elles qui
marchent le long des surfaces; elles s'anastomosent moins
fréquemment, et se réunissent d'une manière plus dendriti-
que , de sorte qu'on voit leur calibre aug;meDter et leur
nombre diminuer davantage à mesure qu'elles se rapprochent
du cœur.

Tous ces caractères sont plus prononcés encore dans les
artères; le courant impétueux qui les parcourt y rend la
membrane vasculaire commune plus ferme , moins transpa-

l36 SYSTÈME CELLULAIRE.

rente, moins extensible et plus fragile; cette membrane ne
se renverse sur elle-même , pour produire des valvules, que
dans le voisinage immédiat du cœur, et elle est soutenue par
des membranes accessoires plus fortes. En outre , comme les
artères marchent à une plus grande profondeur, et qu'elles
n'envoient aux surfaces que leurs ramifications les plus dé-
liées , elles sont moins nombreuses , elles ont un calibre moins
considérable , et elles affectent la forme dendriiique plus que
tous les autres vaisseaux.

Parties vasculaires.

9° Le second genre de parties comprises dans le système
vasculaire se compose des parties vasculaires , c'est-à-dire de
celles dans lesquelles les ramifications vasculaires sont un
élément non pas seulement accessoire et subordonné , mais
essentiel et prédominant. En conséquence , ces parties con-
tiennent beaucoup de sang, et , selon que celui-ci y afflue en
plus ou moins grande quantité , leur volume varie. Fréquem-
ment , elles trouvent des appuis dans des enveloppes tendi-
neuses.

On les divise en parties vasculaires élémentaires et organes
vasculaires.

t Parties vasculaires élémentaires.

10° Les parties vasculaires élémentaires , qui constituent la
première espèce, n'ont point de limites propres, mais sont
associées à des organes cutanés ou à des organes du système
nerveux. Elles ne servent donc pas tant à accomplir un acte
particulier de plasticité , ou à opérer un changement matériel
spécial dans le sang, qu'à entretenir l'activité de la vie ani-
male. En vertu de cette annexion au système de la vie ani-
male, elles font, quant à l'emploi de lem* sang, exception à
ce qui se passe dans le reslc tUi système plastique.

SYSTÈME CEUUUIRE. 1^7

A. Membranes vascijlaires.

11" Les memhranes vascttlaires, qui sontla joremière variété ^
entourent des parties sensibles , et se composent de vaisseaux
qui , dans la pie-mère cérébrale et la choroïde de l'œil , ne
sont unis que par un tissu cellulaire parenchymateux très-
délicat , tandis que , dans la pie-mère rachidienne , ils sont
soutenus et portés par l'enveloppe celluleuse dense et presque
tendineuse de cet organe , et n'atteignent point là leur ter-
minaison , mais se rendent à des parties douées de sensibilité.
La choroïde oculaire fait le passage aux tissus vasculaires ;
car ses vaisseaux, qui se divisent sous des angles aigus^, et
qui , marchant à peu près parallèlement les uns aux autres ,
forment des réseaux déliés et superposés , se partagent d'une
manière moins dendritique , conservent à peu près le même
calibre , sont extrêmement nombreux , et paraissent se ter-
miner en partie dans son propre tissu. D'un autre côté , les
vaisseaux du testicule, organe plastique à la vérité, mais
doué en outre d'une sensibilité exquise , forment , au dessous
de son enveloppe tendineuse , une expansion qu'on peut con-
sidérer, avec Cooper (1), comme une membrane vasçulaire,

B. Tissu vaseulaire.

12° La seconde variété ^ OU le tissa vaseulaire^ est un en-
trelacement de vaisseaux sanguins et de leurs extrémités pé-
riphériques. Aussi ce tissu est-il éminemment susceptible de
turgescence, ce qui lui a fait donner l'épithète d'érectile, et
renferme-t-il des nerfs quand il est parvenu à un haut degré
de développement ; de sorte que nous rencontrons ici , dans
la série des tissus plastiques , le point où des nerfs commen-
cent à devenir apparens.

(1) Observations on thc strvcturc and diseases of tlie Tcstis , Londou
1830 , in-4o , fig. — Die Bilduii'j und Sranhliciien des Ilodens, p. 6.]

'l38 SYSTÈME CELtUtAIKE.

Les plexus choroïdes du cerveau , formés par le plissement
de la membrane vasculaire , sont en quelque manière le pro-
totype de ce tissu , dont ils ne se distinguent qu'en ce qu'il
sort d'eux des artères qui vont répandre leurs ramifications
dans les parties voisines.

La choroïde de l'œil se développe en un tissu vasculaire
incomplet et privé de nerfs , le corps ciliaire , et en un tissu
vasculaire complet et pourvu de nerfs , l'iris. Le corps ciliaire
est composé de vaisseaux qui ont environ 0,0180 ligne de
diamètre, sont un peu flexueux , s'anastomosent fréquemment
ensemble , marchent pour la plupart parallèlement les uns
aux autres , de la circonférence vers l'intérieur; puis, conti-
nuant d'avancer en faisceaux coniques distincts , forment les
procès ciliaires, à l'extrémité libre et interne desquels ils
s'infléchissent sur eux-mêmes et reviennent vers la circonfé-
rence.

Dans l'iris , les vaisseaux arrivans forment au pourtour, en
se divisant et s' anastomosant , un cercle à partir duquel ils
convergent , en faisceaux parallèles , légèrement onduleux ,
et semblables à des colliers de perles", vers l'intérieur, où une
partie d'entre eux produisent un second cercle ; puis , quand
ils ont atteint le bord interne de l'iris, ils s'infléchissent
et reviennent à la circonférence. Berzelius (1) soutient que cet
organe est un muscle ; mais comme les fibres déliées qu'on y
aperçoit ne sont autre chose que des vaisseaux , la fibrine
que ce chimiste en a extraite devait provenir du sang contenu
dans les vaisseaux , sinon même de la couche fibreuse des
artères.

Dans les corps caverneux du pénis , des artères grêles se
continuent avec d'amples veines , qui représentent un réseau
compliqué et à mailles très-serrées. La membrane scléreuse ,
qui sert d'enveloppe^ à ces corps , envoie à l'intérieur des
cloisons , qui forment les cellules tapissées par les veines.'

On trouve un tissu analogue dans le clitoris , les petites
lèvres de la vulve , les mamelons et la matrice remplie du pro-
duit de la conception.

(1) Traité de chimie , t. YII , p. 470.

SYSTEME CELLtJLâ.lRï:, 1 5^

tt Organes vasculaires,

13° Les organes vasculaires constituent la seconde espèèe des
parties vasculaires , celles qui représentent des lacis de vais-
seaux ayant des limites à eux , dans lesquels le courant des hu-
meurs se ralentit , et oii ces dernières subissent en même
temps une métamorpliose matérielle spéciale. On leur adonné
le nom de glandes , lorsqu'on n'attachait point encore de sens
déterminé à ce terme , qu'aujourd'hui encore on emploie tra-
ditionnellement en parlant d'eux. Leur analogie avec les gan-
glions nerveux leur a fait imposer par les physiologistes fran^
çais la dénomination plus convenable de ganglions ^sanguins.

j4. Ganglions lymphatiques. IB'

14° Les ganglions lymphatiques , OU glandes hjmphatiques ,
qui forment la première variété^ sont la plupart du temps
groupés plusieurs ensemble , surtout dans le tissu cellulaire
atmosphérique , et une enveloppe celluleuse assez forte les
entoure. Après avoir pénétré dans leurintérieur, les vaisseaux
lymphatiques se divisent en une multitude de branches, qui
s'entortillent les unes avec les autres, sont unies ensemble par
du tissu cellulaire parencliymateux , se croisent avec de
grêles vaisseaux sanguins qui viennent s'y joindre, puisse réu-
nissent de nouveau , et sortent de l'autre côté du ganglion.
Les branches entortillées et recourbées des vaisseaux lym-
phatiques présentent l'apparence de cellules sur la coupe
transversale de l'organe. Suivant Fourcroy, les ganglions
lymphatiques donnent peu de gélatine et beaucoup d'une
substance insoluble dans l'eau, qu'il appelle fibrine, avec du
phosphate calcaire , du chlorure de sodium et du chlorure de
potassium.

l40 SYSTÈME CELLULAIRE,

B. Ganglions sanguins.

15» Les ganglions sanguins, ou glandes sanguines, seconde
variété , sont des lacis de vaisseaux sanguins ramifiés , entre-
mêlés de vaisseaux lymphatiques et de tissu cellulaire paren-
chymateux. Il n'existe donc qu'une différence purement rela-
tive entre eux et les ganglions lymphatiques. Mais , tandis
que ces derniers sont fort nombreux , petits , répandus d'une
manière presque générale , et partout à peu près égaux , les
ganglions sanguins sont en petit nombre , volumineux , con-
formés d'une manière particulière , et fort différons les uns
des autres. Deux d'entre eux , la rate et la glande thyroïde,
reçoivent plus de sang , proportionnellement à leur grosseur,
qu'il n'en arrive à d'autres organes.

a. Rate.

16° La' rate ressemble aux corps caverneux plus qu'à toute
autre partie du corps. Elle a une enveloppe fibreuse , qui en-
voie dans sa substance des prolongemens , dont les uns for-
ment autant de gaines aux vaisseaux , à leur entrée dans l'or-
gane , les autres produisent des cloisons qui descendent de la
surface et se fixent aux gaines. Les artères ne se divisent pas
peu à peu en ramifications toujours décroissantes, et, au con-
traire , elles ne tardent pas à se réduire en petites branches ;
les plus gros vaisseaux capillaires sont très-flexueux , les
moyens s'écartent les uns des autres en façon de pinceaux, les
plus déliés sont longs, filiformes et entrelacés ensemble. Ils se
continuent avec les radicules veineuses, dont le plexus forme
des cellules anastomosées . Les points de transition entre ces
dilatations celluleuses et les branches veineuses cylindriques
donnent au tissu un aspect comme troué. La connexion des
branches veineuses avec les cellules est évidente ; car on peut
faire passer une sonde des premières dans les secondes , et
souiller la rate entière en poussant de l'air dans les veines; on

SYSTÈME CELLULAIRE. l/fl

peut aussi , en ouvrant une cellule, faire parvenir de l'air ou
de l'eau dans les autres et dans les veines. La connexion entre
les artères et les veines n'est pas moins manifeste ; les injec-
tions passent même plus facilement ici des unes auxautresque
dans d'autres organes.

Les branches veineuses ont un diamètre bien plus considé-
rable que celui des branches artérielles correspondantes. La
proportion est ici de 5 t 1 , d'après Heusinger (1) , tandis
qu'aux membres , elle n'est que de ,2,5 '. 1. Comme , en outre,
les parois des veines spléniques sont Irès-liasques et molles, et
que leur solidité est à celle des parois artérielles 1*114 (2),
il résulte de là que , quand on injecte les artères, après avoir
plongé la rate dans de l'eau chaude, la masse passe d'elle-
même, suivant Schmidt (3), dans les veines jusqu'à ce que les
artères soient complètement vides.

La disposition des vaisseaux de la rate fait que ce viscère
est susceptible d'éprouver des changemens considérables de
volume. On le voit, dans le cours d'une vivisection , entrer en
turgescence , se gonfler et durcir quand on lie la veine porte
ou la veine splénique (4) , ou quand on trouble d'une autre ma-
nière la circulation et la respiration (5). On le trouve aussi dans
cet état sur les cadavres des sujets dont une inflammation (6)
ou une atrophie (7) du foie a dérangé la circulation hépatique.
Au contraire, la rate est petite et flétrie après les hémorrhagies
épuisantes et le vomissement.

La rate ne reçoit que des nerfs peu nombreux et grêles.
Elle abeaucoup de lymphatiques. Les vésicules blanches qu'on
y a trouvées quelquefois , même chez des hommes qui avaient
joui; d'une bonne santé, mais qu'on rencontre plus fréquem-
ment chez les Mammifères, sont encore problématiques. D'a-

(1) Veier den Sau und die f^errichfungen der MHz , p. 23,
(â) Haller, Etem. physiolog., t. Vî , p. 404.

(3) Comment atio de pathologia lienis , p. 18.

(4) Haller, Elément, physiolog., t. VI, p. 404.

(5) Gendrin , Hist. anatoiii. des inflammations , t. I, p. 206.

(6) Andral , Précis d'anat. pathologique , t. II, p. 240.

(7) Gendrin , Hist. anat. des inflammations , t. II , p. 426.

l42 SYSTÈME CELLULAIRE,

près^AssoIant (1), elles sont larges de 0,2 à une ljgne,la plu-
part du temps rondes, quelquefois anguleuses, tantôt fort rap-
prochées les unes des autres , tantôt éparses , attachées au
tissu entourant , et pourvues d'un très-petit nombre de vais-
seaux ; elles ne renferment point de cavité dans leur intérieur,
et ne laissent échapper aucun liquide quand on les incise.
Suivant Heusinger (2), Tair qu'on souffle dans les veines pénè-
tre dans ces vésicules , mais une masse plus dense n'injecte
que les vaisseaux qui s'y répandent; parmi ceux-ci, les artè-
res paraissent ne se distribuer qu'à la surface, et les veines
venir de la profondeur (§ 813, 2°).

Selon Yauquelin , la substance de la rate'contient beaucoup
d'albumine , un peu de fibrine , de la matière; colorante du
sang , une petite quantité de matière soluble dans l'eau bouil-
lante et un peu soluble dans l'alcool, de l'hydrochlorate d'am-
moniaque , du chlorure de^sodium, de la soude et du phos-
phate de potasse.J

/§. Glande thjroïdet

17° La glande thyroïde ne présente pas de cellules veineuses
semblables à celles de la rate ; mais elle se.'.fait remarquer ,
tant pur la grande quantité de sang quelle reçoit, car ses ar-
tères ont autant de diamètre que celles du cerveau (3) , que
par les nombreuses anastomoses de ses vaisseaux sanguins ,
supérieurs et inférieurs , droits et gauches. Il est facile aussi
d'injecter ses veines par les artères. Les vaisseaux d'un gros
calibre décrivent beaucoup de circonvolutions dans son inté-
rieur ; les capillaires , lorsqu'ils fournissent une branche , s'é-
cartent un peu du côté opposé, de sorte qu'ils représentent
des divisions dichotomiques ; les ramifications les plus déliées
marchent à peu près en ligne droite. La glande thyroïde a des
vaisseaux lymphatiques considéj'ables , plusieurs branches ner-

(d) Recherches sur la rate, p. 41.

(2) Loc. cit., p. fâ.

(3) Sclircger, Fraijmcnta unatovnca "t physiologica , p. 49,

SYSTÈME CELLULAIRE. l^'S

veuses , un tissu^cellulaire parenchymateux qui unit ensemble
les ramuscules vasculaires, et une enveloppe celluleuse. Elle
est susceptible de se gonfler , et augmente de volume quand
la veine cave supérieure a de la peine à se vider , notamment
dans les efforts violens. D'après Frommherz et Gugert (1) , elle
contient de la ptyaline , de la caséine, du mucus , de l'osma-
zome, .d€ la graisse , de la fibrine , du carbonate et du phos-
phate de potasse , un peu de chlorure de potassium, des phos-
phates de chaux et "de magnésie, et des^traces de carbonate
j^ calcaire et d'oxide de fer.

y. Thymus,

18° Le thymus reçoit de tous les côtés ses vaisseaux , qui
sont proportionnellement fort grêles , et dont les ramifications
forment , avec le tissu cellulaire parenchymateux , des masses
serrées les unes contre les autres, par conséquent anguleuses,
mais qui s'arrondissent en arrivant à la surface. Ces masses
se réunissent, au nombre d'une douzaine environ, en un lo-
bule, dans lequel elles laissent un vide, qui communique libre-
ment avec celui du lobule voisin -, mais les lobules sont unis
en lobes par du tissu cellulaire, dans lequel se répandent les
branches vasculaires. Le thymus paraît êlre susceptible aussi
de se gonfler; il serait possible que l'asthme appelé thymique
dépendît moins d'un accroissement anormal permanent de ce
corps, que de sa tuméfaction périodique. D'après Morin(2),
le thymus du Veau contient 0,7000 d'eau , 0,1400 d'albumine,
0,0165 d'osmazome, avec du lactate de potasse et de chlorure
de potassium , 0,0600 de gélatine, avec du phosphate de po-
tasse , 0,0005 de graisse acide, 0,0030 d'une matière animale
particulière, et 0,0300 de fibrine, avec des phosphates de soude
et de chaux.

(1) Scliweigger, Journal fiier Chemie , t. L ,^p. 491.
C2) Journal de chimie iiitcliinle , t. III , p. 45i.

f44 SYSTÈME CUTANÉ.

(?. Capsules surrénales.

19» Les capsules surrénales Treçoivent à leur 'surface ■ un
nombre considérable d'artères grêles , dont les ramifications
les plus^ déliées marchent parallèlement, et très-serrées les
unes contre les autres, s'anastomosent de distance en distance,
par des branches latérales obliques , se dirigent vers l'inté-
rieur , et représentent , prises ensemble , la substance exté- ,
rieure ou corticale , qui, par conséquent, est plus dense, plus
ferme , et en apparence composée de fibres convergentes.
La substance intérieure est plus lâche , plus molle , plus rou-
geâtre ; elle se compose en grande partie de veines , qui for-
ment, les unes un réseau de radicules dilatées en manière
de cellules et anastomosées ensemble, les autres un tronc cen-
tral , dont la lumière a été prise pour une cavité particulière.
Déjà Morgagni^avait remarqué qu'on peut, en poussant de l'air
par une des veines qui sortent de l'organe , le faire pénétrer
dans cette prétendue excavation. Schmidt démontra en outre
les orifices des veines qui s'y abouchent (1), et la connexion
du vide central avec le système veineux se trouva ainsi bien
établie ; mais ce sont Home (2) et J. Muller qui les premiers
ont fait voir que les vides ne sont eux-mêmes autre chose que
des troncs veineux. Lesveines qui sortent des capsules surré-
nales sont moins nombreuses , mais plus 'grosses que les ar-
tères qui y arrivent. Du reste, ces organes reçoivent plusieurs
filets nerveux, et ils ont une enveloppe celluleuse simple.

ÎI> Système cutané.

§ 784. 1° Le second ordre des tissus plastiques comprend
le système cutané. Bichat fut le premier qui apprécia dans
toute leur portée les connexions delà peau avec la membrane

(1) Diss. de ijlMndxdis suprarenalibus , p. 32(,

(2) Meckel , Deutsehes Jrchiv, t. V, p. 262.

SYSTÈME CUTANÉ. l45

muqueuse et les glandes. Stimulés par son exemple , quelques
uns des partisans de la philosophie dite naturelle , en Alle-
magne , Kessler , par exemple (1), considérèrent les glandes
comme des ramifications de la peau réfléchie à l'intérieur , opi-
nion en faveur de laquelle Tobservation s'est prononcée de-
puis. Wilbrand (2), en particulier, s'est attaché à représenter
tous ces organes comme ne constituant qu'un seul système*

Considéré sous le point de vue de sa substance , ce système
nous apparaît comme un développement supérieur de celui du
tissu cellulaire. Quand on le met bouillir avec de l'eau , il se
convertit presque entièrement en gélatine , et lorsqu'on le fait
ramollir dans de l'eau froide , il se résout peu à peu en un
tissu lamelleux, de sorte qu'il semble n'être originairement
que du tissu cellulaire réduit en couches nombreuses , su-
perposées et condensées. Mais il diffère de ce tissu sous plu-
sieurs rapports ; en premier lieu , il n'est point subordonné à
d'akutres parties , mais représente des organes indépendans ,
doués d'une activité vitale à eux propre ; puis il ne forme
pas des espaces clos , mais se trouve entièrement à décou-
vert , ou communique par des ouvertures béantes avec la sur-
face extérieure, et constamment entre en conflit avec le monde
du dehors ; enfin il ne se compose point de parties séparées ,
mais forme un tout non interrompu , qui néanmoins varie à
l'infini eu égard à sa texture, et présente des modifications spé-
ciales dans chaque point de son étendue.

Le système cutané ne partage la propriété de former un
tout continu qu'avec deux autres systèmes, le vasculaire et
le nerveux. Aussi représente-t-il celle des sphères des or-
ganes plastiques qui confine aux organes de la vie animale ,
et prend-il place, dans la série des tissus, entre le système vas-
culaire et le système nerveux. Des vaisseaux et des nerfs, incor-
porés dans une base de tissu cellulaire modifié et surtout con-
densé , en constituent les parties élémentaires essentielles, dont

(1) Das Hautsysten in allen seinen F'erzweigungen anatomischfphysiO'»
logisch und pathologisch betrachtet , p. 14-30.

(2) Grundzuege s%i einem Système der Physiologie des Organimus ,
p. 263.

VII. 10

l46 SYSTÈME CUTANÉ,

tantôt Tune et tantôt l'autre a la prédominance. L'une des sur-
faces de ce système est fixée immédiatement à des muscles
ou à des membranes scléreuses, par du tissu cellulaire, et liée
aux autres systèmes organiques par des vaisseaux et des nerfs.
L'autre surface est libre; comme siège proprement dit de la
vie cutanée, on y découvre des réseaux extrêmement fins de
vaisseaux capillaires , avec les extrémités périphériques des
nerfs 5 comme limite séparant l'organisme du monde extérieur,
elle^est revêtue d'une enveloppe protectrice, produite par de
la substance cornée et par du mucus. Le conflit avec le monde
extérieur consiste à recevoir du dehors et à éliminer du de-
dans; le système cutané accomplit donc l'ingestion et l'éjec-
tion. Lorsque son activité est plus développée dans une direc-
tion particulière , il forme des prolongemens tantôt saillans
au dessus de la surface , les phanères , tantôt plongés au
dessous d'elle , les cryptes. Les cryptes sont des organes d'é-
jection, tandis que les phanères sont surtout des organes
d'ingestion, soit plastique , lorsque la prédominance des vais-
seaux les rend absorbans ( villosités ) , soit sensitive , quand
la prédominance des nerfs leur imprime le caractère de la
vie animale ( papilles).

2° Le système cutané forme , d'un côté , la surface exté-
rieure du corps, de l'autre la surface intérieure, ou la paroi,
des cavités qui s'ouvrent au dehors (*). Il se partage donc en
peau proprement dite et en membrane muqueuse , laquelle ,
à son tour, se divise en membrane générale , celle des organes
digestifs et respiratoires , et productions spéciales de cette
membrane, les glandes. Le principe servant de base à la clas-
sification de tous ces organes ne peut être puisé que dans le
caractère physiologique , en vertu duquel le système cutané
tient le milieu entre le système du tissu cellulaire et le système
nerveux. Or le système du tissu cellulaire a pour caractère
de se rapporter exclusivement à la vie plastique, de se con-
centrer à l'intérieur , d'être clos et isolé. Nous aurons donc à
examiner celles des formations cutanées qui possèdent la plas-

(*) Voyez NoiiteHes !&echei'clies sut l.i striictm'e de la pean , par
G. Bresctiet et Roussel de Vauzènie^ Paris 1835, in-S", %,

MEMBRANE MUQUEUSE. l47

ticité airpliis haut degré , qui sont situées le plus en dedans,
qui sont le plus séparées et le plus spécialisées;, qui par consé-
quent aussi ont le plus d'affinité avec le système cellulaire :
ensuite nous passerons à celles dans lesquelles les relations
avec la vie animale, la situation au deliors,Tuniformité de tex-
ture, la réunion et l'universalité se prononcent de plus en plus.

A. Membrane oniiqueuse.

§ 785. Conformément à ce principe , la membrane muqueusâ
forme lejjremier sous-ordre des productions cutanées.

IS Déjà sous le rapport de son origine elle tient de près au
tissu cellulaire , puisqu'elle se] forme à l'état d'une vésicule
close î-qui constitue l'intérieur du corps de l'embryon, et qui
est le siège principal des opérations par lesquelles l'organisme
se développe ( § 417, 8°; 436, 3° ). Nous ne pouvons pas non
plus la considérer comme une réflexion de la peau extérieure,
puisque celle-ci se produit beaucoup plus tard, et alors seu-
lement est mise en communication avec elle par une ouver-
ture qui s'effectue tant de dedans en dehors que de dehors en
dedans ( § 438, 2° ). Elle représente des organes creux, qui
s'étendent dans l'intérieur du corps et s'ouvrent à la surface
extérieure , pour accomplir le principal de tous les conflits
matériels avec le monde extérieur ; en d'autres termes , elle
formela surface interne du corps, par laquelle certaines sub-
stances pénètrent du dehors dans l'intérieur ( dans le tissu
cellulaire ) , et d'autres se déposent du dedans au dehors.

2° Comme elle tient plus à la vie plastique que la peau , elle
se distingue de cette dernière par un tissu plus mou , plus
spongieux , plus pénétrable , plus facile à déchirer et plus
transparent. Sa couleur est le blanc grisâtre , plus ou moins
rouge , suivant l'abondance des vaisseaux sanguins. Efle a peu
d'extensibihté et de contractilité. Après avoir été desséchée ,
elle est mince, lisse et raide.

3° Un tissu cellulaire dense, résistant et dépourvu de graisse,
qu'on peut jusqu'à un certain point regarder comme une mem-
brane à part , ou comme une enveloppe celluleuse, attache
sa face externe à des fibres musculaires ou à des wieim-

l48 MEMBRANE MUQUEUSE.

branes scléreuses , ou à du tissu cellulaire parenchymateux,
ce qui contribue à la rendre plus solide et à entretenir sa ca-
vité perméable.

4° En vertu de ses relations intimes avec la vie plastique ,
elle reçoit un très-grand nombre de vaisseaux sanguins , qui
se ramifient dans sa couche de tissu cellulaire , dont les rami -
fications déliées pénètrent dans sa substance même, et qui,
lorsqu'elle a une certaine épaisseur, y forment des lacis tels
que cette circonstance , jointe à la laxité de sa texture , lui
permet de se tuméfier à un degré considérable , par exemple
dans les inflammations. Les vaisseaux capillaires les plus déliés
se répandent immédiatement au dessous de la face interne et
libre , de sorte que celle-ci est le siège le plus fréquent des
hémorrhagies ; quand ils sont très-développés^ ils forment une
couche séparable du reste de la membrane muqueuse , et qu'on
appelle membrane villeuse (membrane muqueuse proprement
dite , de Bichat ).

5° Les nerfs accompagnent surtout les vaisseaux , et ne de-
viennent plus nombreux que sur certains points. Ils appartien-
nent en partie au système cérébro-spinal , et en partie au sys-
tème ganglionnaire.

6° La surface interne de la membrane muqueuse est rendue
brillante par l'humidité qui la couvre. Quand elle se développe
davantage , elle prend une apparence raboteuse , due à des
saillies séparées par des enfoncemens.

JjCS saillies sont tantôt des replis et des valvules , tantôt
des excroissances aplaties ou cylindriques ( villosités ou flo-
cons ), avec des vaisseaux nombreux et vraisemblablement
aussi des nerfs.

7° Les enfoncemens de la membrane muqueuse , appelés
cryptes muqueuses ou follicules mucipares , sont également
très-riches en vaisseaux , et représentent tantôt des dépres-
sions et excavations peu profondes de la substance, tantôt des
renversemens et de petits sacs en forme de bouteilles , avec
un orifice étroit et un fond qui fait saillie à l'extérieur.

8° La membrane muqueuse se putréfie très-facilement dans
l'eau, et s'y résout en une bouillie grisâtre. Les acides la dis-
solvent aisément. Elle se resserre d'abord dans l'eau bouil-

MEMBRANE MUQUEUSE. l49

lante ; mais , quand rébullition dure quelque temps , elle
donne un peu de gélatine, que Ton peut précipiter à Taide du
tannin , quoique Berzelius (1) nie le fait.

9° Elle a enfin pour caractère que , surpassant de beau-
coup la peau sdus le rapport de l'étendue , elle est, eu égard
à la continuité , partagée en difFérens organes et groupes ou
systèmes d'organes , et présente les plus grandes diversités
dans chacun de ses points. Ici on la trouve épaisse et ferme;
là épaisse et molle. Dans telle partie, elle est mince et solide ,
dans telle autre, mince et délicate. En général^, elle est d'au-
tant plus molle ou mince qu'elle occupe une région plus pro-
fonde , et d'autant plus épaisse et ferme qu'elle se rapproche
davantage de la surface extérieure. Il y a des points, ceux
surtout dans lesquels elle olFre de la mollesse et une certaine
épaisseur , où elle tient peu aux parties voisines ; ailleurs elle
y adhère intimement , ce qui a lieu principalement quand elle
est mince et dense. Sur certains points , elle est plus déve-
loppée , plus épaisse , plus spongieuse , plus rouge , plus riche
en vaisseaux et en nerfs , ainsi qu'en saillies et en enfonce-
mens. Dans d'autres, au contraire, elle est plus mince, blan-
châtre, et semblable à une membrane scléreuse. Elle pré-
sente, en outre, de grandes différences dans la forme^de ses
réseaux capillaires.

Considérée d'une manière générale, elle se partage en pro-
ductions unipolaires ,^qui sont des organes distincts, consacrés
uniquement à l'éjection, les glandes, et en productions bi-
polaires , qui sont universelles, et accomplissent à la fois l'in-
gestion et l'éjection , les membranes muqueuses de la diges-
tion et de la respiration.

1. GLAKDES. •

§ 786. La première famille se compose des glandes.
1° On a donné ce nom aux parties les plus difTérentes les
unes des autres , à des replis des vésicules synoviales , parce

(1) Traité de chimie , t. VU , p. 143. ^

r5o MEMBRANE MUQUEUSE.

qu'ils renferment de la graisse sous forme de grumeaux
( glandes articulaires ), à certaines parties du cerveau qui ont
une forme ronde et sont séparées du reste de la masse ( glande
pituitaire et glande pinéale ), à des ramifications de la mem-
brane muqueuse ( les poumons ) , à des cryptes du système
cutané ( glandes mucipares et glandes sébacées ), enfin à des
ganglions vasculaires ( glandes lymphatiques et glandes san-
guines). Aujourd'hui on entend par glande un organe par-
ticulier , formé de membrane muqueuse ,° qui sécrète un
liquide spécial dans des espaces totalement séparés les uns
des autres , et verse ce liquide , par des canaux, [^sur la sur-
face extérieure ou sur la surface intérieure du corps , sans
rien recevoir du dehors par ces mêmes] canaux.

Les glandes avoisinent les ganglions sanguins , en ce que
des vaisseaux se ramifient et s'entrelacent également dans
leur intérieur, unis par du tissu cellulaire parenchymateux ;
mais elles diffèrent d'eux en ce qu'elles ont pour base des
vésicules ou des tubes de membrane muqueuse , sur les pa-
rois desquels ^se répandent les vaisseaux sanguins , et d'oii
des liquides particuliers sont amenés à la surface du corps.

Elles se rapprochent encore davantage des cryptes , entre
lesquelles et elles il n'existe guère même qu'une différence
relative , de sorte que leurs formes inférieures passent aux
supérieures par des nuances presque indiscernables 5 mais
elles en diffèrent , d'une manière générale , par leur texture
plus complexe et par le caractère spécial de leurs produits
sécrétoires.

2° Leur action consistant à former et à éconduire un li-
quide , elles se composent d'une portion productive ou plas-
tique , et d'un canal excréteur.

Quant à son essence , la portion plastique est une cellule
close , ou une vésicule, qui produit un liquide aux dépens du
sang contenu dans les vaisseaux dont elle est entourée , et le
renferme en elle. Nous retrouvons donc ici la forme des vé-
sicules celluleuses (§ 782, 2° ) , mais à un degré plus élevé.

Le produit d'une vésicule de cette espèce a un caractère
tel , qu'un moment arrive où l'organe qui le produit ne peut
pas le conserver dans son intérieur, et qu'il est obligé de le

MEMBRANE MUQUEUSE. iBj

conduire au dehors. Or, comme une harmonie entre l'exté-
rieur et l'intérieur se manifeste partout dans la conformation
organique (§ 457 , 2°) , la surface se fraie une voie jusqu'à la
vésicule pour en recevoir le produit. Cette idée delaformation
des glandes est réalisée dans le système génital de la femme.
La glande ovarienne se compose d'un certain nombre de vési-
cules closes , qui se sont développées dans l'intérieur du sys-
tème vasculaire ; un canal excréteur, l'oviducte , s'étend de
la surface extérieure vers elle , sans atteindre jusque-là ;
quand le produit d'une vésicule a été mûri par.la féconda-
tion ; les deux parties s'unissent ensemble , attendu que le ca-
nal excréteur est attiré par la vésicule , et celle-ci crevée par
son produit mûr. Dans toutes les autres glandes, l'union per-
siste durant toute la vie ; la portion plastique consiste en vé-
sicules, qui ne sont point entièrement closes , mais s'ouvrent
d'un côté dans le canal excréteur, et qui , lorsque celui-ci a
le même calibre qu'elles, semblent en être les extrémités en
cul-de-sac , mais qui , dans les cas où leur volume dépasse le
sien , présentent la forme vésiculeuse d'une manière plus
distincte.

Cette formation de glandes s'effectue aussi à la fois de de-
dans en dehors et de dehors en dedans , mais seulement avec
prédominance de l'une ou de l'autre direction. Les glandes
spermaliques (testicules) et les glandes urinaires (reins) se
développent dans l'intérieur du système vasculaire, et les
conduits excréteurs vont à leur rencontre de dehors en de-
dans ; mais les limites qui les séparent sont franchies de bonne
heure , de manière qu'une pleine et libre connexion devient
permanente (§ 449-454). Dans les autres glandes, la forma-
tion qui procède du dehors a la prédominance , de manière
qu'elles ressemblent à des renversemens en dedans de la
membrane muqueuse ( § 439 ) ou de la peau ( § 454 , III ) ;
mais la formation qui part de l'intérieur du système sanguin
n'est assurément pas non plus sans influence.

Que la portion, à proprement parler, plastique, à laquelle
nous donnerons le nom de cellule glandulaire , soit une vési-
cule close , ou une cellule vésicuhforme , ou seulement une
extrémité en cul-de-sac de son canal excréteur, elle a tou-

l52 MEMBRANE MUQUEUSE.

jours pour caractère essentiel que l'espace où s'opère la sé-
crétion est profondément renfermé dans la substance organi-
que, que la paroi est largement mise en contact avec les vais-
seaux sanguins , et que les surfaces d'une demi-sphère creuse
ou d'une sphère entière sont très-rapprochées Tune de l'au-
tre (§ 62). La portion plastique est multipliée afin de donner
plus de produit , dans les glandes ovariennes pour fournir à
une procréation multiple ou répétée , dans les autres glandes
pour réunir le produit en une plus grande masse , cas dans le-
quel le conduit excréteur commun doit s'étendre jusqu'à cha-
que cellule productive, et par conséquent être ramifié. Ces
racines , que nous appellerons canaux de sécrétion , et leur
tronc, qui est le canal excréteur proprement dit, sécrètent
également , puisqu'ils consistent en membrane muqueuse;
mais ils donnent la plupart du temps un produit autre que
celui des cellules , parce qu'ils diffèrent de ces dernières
sous le point de vue de leur structure , comme on en trouve
une preuve convaincante dans le système génital de la
femme (§ 102, II; 340, 3°).

3° Tant qu'on ignora l'art d'injecter les conduits excréteurs
qui se ramifient dans les glandes , et qu'on n'osa point tirer
parti de l'analogie des ovaires , qu'on regardait comme des
organes uniques dans leur genre , on n'eut que des idées in-
certaines sur la structure des glandes. Ainsi, par exemple ,
Ruysch prétendait que les canaux [de sécrétion naissent des
vaisseaux sanguins , et qu'ils en sont des continuations immé-
diates , parce que, dans ses belles injections du système vas-
culaire, il était parvenu ou à faire disparaître ces canaux, ou
à les remplir de la masse qu'il employait. D'un autre côté ,
Malpighi reconnut le véritable rapport et des culs-de-sac ,
entourés d'un lacis de vaisseaux sanguins, par lesquels se ter-
minent les canaux de sécrétion , et des cellules glandulaires,
qu'il désignait sous le nom de grains (acini). Cette disposi-
tion a été démontrée , à l'aide de recherches plus approfon-
dies, par Duvernoy , Cruikshank et Mascagni sur les glandes
mammaires, par Prochaska sur les glandes salivaires (1) elle

(1) Bemerliunijen iiebcr dcn Orijanismus des mcnscJilkhea Kœrpers,
p. 72. .

MEMBRANE MUQUEUSE. l55

foie (1). Lucîe (2) la regarde comme démontrée à l'égard des
reins et du foie , et comme vraisemblable , en raison de l'ana-
logie , par rapport aux autres glandes. Elle a été constatée de
la manière la plus positive , dans ces derniers temps , par
Weber (3) sur les glandes salivaires , par Huschke et Rathke
sur les reins , par Cooper sur les testicules , par Muller sur
les glandes en général. Les recherches approfondies et exactes
de Muller ont confirmé que les vaisseaux sanguins qui serpen-
tent sur les cellules glandulaires et les canaux excréteurs sont
parfaitement clos , qu'ils ont des parois visibles , et qu'aucune
communication directe n'existe entre les deux classes d'or-
ganes (4).

Ceux qui croyaient à une communication immédiate entre
les vaisseaux sanguins et les canaux sécrétoires , étaient obli-
gés d'attribuer à ceux-ci un calibre bien inférieur à celui des
conduits du sang, puisque autrement il n'y aurait pas eu
moyen de concevoir comment , au lieu d'une hémorrhagie ,
c'était une sécrétion qui s'effectuait avec une pareille struc-
ture.|0r, en examinant des pièces sur lesquelles ont été in-
jectés et les canaux de sécrétion , avec les cellules glandu-
laires , par le conduit excréteur, et les vaisseaux capillaires
qui se répandent dans les parois de toutes ces^parties, on re-
connaît que l'inverse précisément a lieu. Dans la parotide ,
d'après Weber (5), les canaux de sécrétion avaient 0,0090 li-
gne de diamètre , tandis que celui des vaisseaux capillaires
n'était que de 0,0030 à 0,0039; dans les reins, le diamètre
des premiers était de 0,0166 selon Meckel et de 0,0180 [sui-
vant Weber (6) , au lieu que Muller n'en assigne qu'un de
0,0044 à 0,0069 aux vaisseaux capillaires. Muller a trouvé,
dans les testicules , le diamètre des canaux de sécrétion de

(1) Ibid., p. 77.

(2) Gi'undzuege der Lehre von den reproductiven Leiensthœtigkeit des
menschlichen Individuums , p. 337.

(3) Meckel , Arcliiv fuer Anatomie , 4827, p. 276.

(4) JJe (jlandularum secernentium structura penitiori , p. d H.

(5) Meckel , Arcldv fuer Anatomie , 4827, p. 277.

(6) Anatomie des Menschen, t. I , p. 434.

ï54 MEMBRANE MUQUEUSE,

0^0564 ,' et Weber (1) a reconnu que celui des vaisseaux ca-
pillaires est seulement de 0,0030 à 0,0035 dans ces organes.

4° Dans les cellules glandulaires et les canaux de sécrétion,
la membrane muqueuse est mince , transparente , simple^;
dans les conduits excréteurs, elle devient un peu plus épaisse,
et sa face extérieure est chargée d'une couche celluleuse ou
fibreuse. Nous yoyons donc que, dans son intérieur, aux ex-
trémités du système vasculaire , le tissu glandulaire est de na-
ture plus celluleuse , et qu'il ressemble à celui des vésicules
séreuses , mais qu'en tirant vers l'extérieur, il se rapproche peu
à peu des caractères du système cutané. Du reste, la couleur
est partout blanche ou grisâtre , excepté dans le foie , oii la
bile qui s'attache à la membrane muqueuse lui communique
une teinte jaune.

5" Le tissu parenchymateux qui enveloppe les cellules glan-
dulaires et les canaux de sécrétion, et qui les unit ensemble,
est également d'un gris blanc par lui-même ; à la vérité, il
paraît d'un rouge brun dans le foie et brunâtre dans les reins,
mais ces teintes ne sont dues qu'à du sang et à de la matière
sécrétoire adhérens ; car, lorsqu'on injecte de l'eau dans les
conduits excréteurs -et dans les vaisseaux sanguins, ces orga-
nes se décolorent peu à peu.

6° Les nerfs sont généralement peu nombreux , et accom-
pagnent plutôt les vaisseaux sanguins que les canaux de sé-
crétion ; il n'est pas improbable , mais on ne l'a point encore
démontré , 'que leur extrémité périphérique aboutit principa-
lement aux cellules glandulaires.

7» Les glandes présentent des degrés différens de forma-
tion organique , suivant qu'elles possèdent une forme plus'ou
moins déterminée et une enveloppe propre , qu'elles-mêmes
et les canaux de sécrétion !^sont plus ou moins réunis en un
tout , et que les conduits excréteurs sont simplifiés eu égard
au nombre , mais diversifiés sous le rapport de la forme. Elles
ne se prêtent point à une classification rigoureuse , attendu
qu'entre deux coupes qu'on établit, il y a toujours des de-

(1) Anatomie des Menschen , t. IV, p. 389.

MEMBRANE MUQUEUSE. ' l55

grés intermédiaires qui viennent se placer. Elles constituent
plutôt une série qu'un système , mais elles ne forment pas non
plus une série continue , dans laquelle toutes leurs qualités se
développent d'une manière uniformément progressive.

Nous commencerons par celles qui , bien qu'elles soient
parvenues au plus haut degré de développement , tiennent
cependant de près au système du tissu cellulaire , et nous
examinerons ensuite les plus simples , qui font le passage aux
cryptes du système général des mem.branes muqueuses.

a. Glandes supérieures.

Le premier genre comprend les glandes supérieures oit vis-
cérales, '

1° Ces glandes sont indépendantes. Chacune d'elles repré-
sente un système particulier d'organes divers, puisque le
tronc des canaux de sécrétion , qui n'a qu'un très-faible dia-
mètre quand il part de la glande à l'égard de laquelle il joue
le rôle de conducteur, se dilate en manière de vésicule , pour
produire un réservoir de sécrétion , et se rétrécit ensuite en
manière de conduit excréteur.

Les glandes viscérales appartiennent à la cavité abdominale.
Elles ont une surface égale , parce que leurs cellules et leurs
canaux de sécrétion sont réunis sous une forme collective par
du tissu cellulaire parenchymateux. Elles sont recouvertes
d'une membrane fibreuse et d'une membrane séreuse , ou
seulement d'une membrane séreuse. Elles n'ont de connexions
avec le système vasculaire et le système nerveux que par
un seul point de leur surface , qui est plus ou moins déprimé ,
et auquel nous donnerons le nom de sillon vasculaire. Elles
ne reçoivent guère de nerfs que du système ganglionnaire.
I De chaque glande , il ne part qu'un seul canal excréteur,
qu'on désigne sous le nom de conducteur, pour le distinguer,
et qw , comme tous les canaux de sécrétion et conduits ex-
créteurs , consiste en une membrane muqueuse peu déve-
loppée , ïïiince et lisse.

l56 MEMBRANE MUQUEUSE.

Les réservoirs qui viennent ensuite présentent un dévelop-
pement plus considérable , soit dans la membrane muqueuse
elle-même, quand elle devient plus épaisse , plus spongieuse,
et forme des cryptes , soit dans les parties qui les entourent ,
quand ils s'enveloppent de fibres musculaires et de tissu vas-
culaire.

Le développement diminue un peu dans le conduit termi-
nal , mais reste cependant toujours assez considérable.

Parmi ces glandes , le système génital de la femme occupe
le premier rang , sous le rapport de sa texture , comme sous
le point de vue de son produit. C'est celui de tous qui em-
brasse le plus. Sa portion glandulaire diffère de toutes les
autres glandes par la clôture de ses cellules , qui la rapproche
du système du tissu cellulaire. Son conduit excréteur, au
contraire , a une membrane muqueuse tellement développée ,
qu'on ne peut la comparer qu'à celle du système général des
membranes muqueuses. Il partage aussi jusqu'à un certain
point.la bipolarité avec ce dernier ; car, bien que l'aptitude
à produire dans l'intérieur et la destination d'expulser le pro-
duit prédominent en lui , cependant il se distingue de tous les
autres systèmes glandulaires en ce qu'il a besoin, pour déployer
le luxe entier de sa productivité , de recevoir un objet exté-
rieur, mais qui est lui-même un organe vivant , et qui exerce
sur lui une impression vivifiante. De même aussi, il diffère
de tous les autres organes glanduleux , parce que le caractère
de la spécialisation et de la concentration portées au plus haut
point, se trouve réuni en lui au caractère le plus développé
également de généralité et de direction vers le dehors.

Après ce système , viennent le système urinaire et le sys-
tème génital masculin , offrant cela de particulier qu'à certains
égards le premier, et à certains autres égards le second , oc-
cupent un rang plus élevé.

Mais , tandis que ces trois systèmes se forment par un dé-
veloppement harmonique du dedans au dehors et du dehors
au dedans ( § 449 ) , le système biliaire se produit principale-
ment de dehors en dedans , comme puUulation de la mem-
brane muqueuse générale (§ 439, II); de sorte qu'il est
subordonné en quelque sorte , qu'il a jiioins d'indépendance ,

MEMBRANE MUQUEUSE. 167

et que, par conséquent, il se rapproche des glandes inférieures
(;§'789).

Quant à ce qui concerne d'abord la portion glandulaire ,

1° Les ovaires , les testicules et les reins ont cela de commun
ensemble , qu'ils sont pairs , de volume moyen , étroitement
renfermés dans des enveloppes scléreuses propres, et pourvus
en outre d'une enveloppe cellulaire. Eneflet, les ovaires sont
renfermés dans un repli du péritoine ; les testicules sont plon-
gés dans un prolongement de cette membrane , qui a pris la
forme d'une vésicule séreuse spéciale ; les reins sont couverts
d'une couche épaisse de tissu cellulaire, abondamment chargés
de graisse , et de plus attachés au péritoine. Le foie , au con-
traire , le plus volumineux de tous les organes glandulaires ,
est impair, dépourvu d'enveloppe propre , et seulement re-
vêtu par un repli du péritoine.

2° Les ovaires sont , parmi les glandes de cette catégorie ,
celles qui ont la texture la plus simple. En effet, leurs cel-
lules glandulaires sont closes et isolées ; elles ne tiennent les
unes aux autres que par un tissu cellulaire parenchymateux ,
qui est condensé et mou. Elles ne sont point unies ensemble
par des racines rameuses d'un conduit excréteur.

Les cellules glandulaires des reins ressemblent , d'après
Muller (1) , à de simples culs-de-sac terminaux des innom-
brables canaux de sécrétion. Ces derniers , qu'on nomme ici
conduits urinifères, décrivent d'abord une multitude de flexuo-
sités et de circonvolutions , et constituent de cette manière la
substance corticale du rein. Cette substance , qui a une cou-
leur de rouge brun , non seulement forme la couche superfi-
cielle tout entière de l'organe , mais encore pénètre dans
son intérieur, entre les divisions de la substance tubuleuse.
D'après Weber, les conduits urinifères ont depuis 0,0195 jus-
qu'à 0,0220 ligne de diamètre (2). Ils s'étendent ensuite da-
vantage , et forment ainsi la substance médullaire ou tubu-
leuse, qui a une apparence fibreuse. Là^, ils se portent en
convergeant vers le sillon vasculaire. Pendant leur trajet , ils

(1) De glandularum structura, p. 102,

(2) Anutomie des Menschen , t. IV, p. 339,j . .,.,

l58 MEMBRANE MUQUEUSE.

vont constamment en se réunissant deux à deux, pour produire
chaque fois un petit tube commun , de manière que leur
nombre diminue progressivement , et qu'ils acquièrent par là
une forme conique. Ils sont réunis , dans la substance tubu-
leuse, en faisceaux , qu'on appelle les pyramides de Ferrein ,
et dont un certain nombre forment ensemble un segment co-
nique , riommé pyramide de Malpigln , dont la base et les faces
latérales touchent à la substance corticale , tandis que le
sommet fait saillie , en^'manière de papille libre, dans le bas-
sinet. Les conduits urinaires passent , sous le nom de conduits
de Bellini , de la substance corticale dans la base et les faces
latérales de ces masses coniques , dont on compte , terme
moyen, une quinzaine environ dans chaque rein. Mais ils
n'ont point une forme dendritique telle qu'ils s'écartent les
uns des autres , comme le feraient des racines , se réunissent
sous des angles divers , et donnent naissance à des troncs de
plus en plus volumineux -, ils sont, au contraire , parallèles les
uns aux autres, se rencontrent deux par deux, sous des angles
extrêmement aigus , et produisent ainsi des canaux affectant
la même direction qu'eux , qui se comportent ensuite de la
même manière. Leur diamètre ne va pas non plus en aug-
mentant ; loin de là même , il diminue , au dire de Weber,
d'après les mesures duquel les canaux urinifères avaient
0,0195 ligne de diamètre à la base d'une des divisions coni-
ques du rein , 0,0160 dans le milieu , et 0,0130 au sommet,
ou dans ce qu'on appelle la papille.

A l'extrémité et sur les faces latérales de la papille qui
termine chaque pyramide , les conduits urinifères se conti-
nuent , par une multitude d'orifices non moins petits qu'eux ,
avec la membrane muqueuse qui tapisse la papille , se réflé-
chit à sa base , et forme ainsi autour d'elle une espèce d'en-
tonnoir, c'est-à-dire une cavité dont la forme est calquée sur
la sienne. Ces entonnoirs , auxquels on donne le nom de ca-
lices , et dont chacun embrasse une ou deux papilles , se réu-
nissent enfin , comme les branches d'une racine , en un tronc
commun , appelé le bassinet du rein. La membrane muqueuse
y devient déjà plus prononcée qu'à la surface des papilles ,
oii elle est encore d'une ténuité extrême.

MEMBRANE MtQÎJEUSÈ. iBq

Les cellules glandulaires des testicules paraissent , au pour-
tour de ces^organes , sous la forme d'extrémités en cul-de-
sac et un peu renflées des canaux de sécrétion , appelés ici
conduits séminifères. Ces derniers , en effet , ont un peu moins
de calibre qu'eux , et demeurent ainsi rétrécis jusqu'à [une
certaine distance. Dans le reste de leur trajet, ils ont un dia-
mètre de 0,OGOO ligne , d'après Monro. MuUer (1) leur en
assigne un de 0,0564 , qui peut être porté jusqu'à 0,1134 par
l'injection de mercure. Suivant Lauth (2) , un conduit sémi-
nifère a , terme moyen , un diamètre de 0,0648 , et , quand il
a été injecté, de 0,0816 ; sa longueur est de vingt-cinq pouces;
et , comme on compte environ huit cent quarante de ces con-
duits , leur longueur totale s'élève , d'après cela , à dix-sept
cent cinquante pieds. Considérés d'une manière générale , ils
convergent de la circonférence vers le centre , en se diri-
geant vers le sillon vasculaire. Chacun d'eux estflexueux,
et surtout plié en zig-zag sur lui-même. Un certain nombre
de ces conduits , qui sont placés immédiatement à côté les
uns des autres, unis même en partie ensemble comme les
ramifications d'une racine , et entourés d'un tissu cellulaire
riche en vaisseaux , représentent une substance molle et
brunâtre , qui fait toujours corps à part , étant isolée des au-
tres masses analogues par des cloisons convergentes, depuis
l'enveloppe scléreuse du testicule jusqu'à une autre cloison
plus large , pénétrant dans le sjllon vasculaire. Les conduits
séminifères se réunissent à cette dernière cloison, sortent
ensuite du sillon vasculaire , et se réunissent en sept à dix-
huit canaux, ayant 0,1666 ligne de diamètre, qui forment
ensemble un plexus. Alors, au nombre de neuf à trente , ils
marchent d'abord en ligne droite , puis décrivent des zig-zags
de plus en plus grands , de manière à représenter ensemble
la figure d'un cône, et, redevenant ensuite plus étroits, ils
forment l'épididyntie , dans lequel ils finissent par s'unir en-
semble en un tronc commun , le canal déférent. Les divers
contours ont , d'après Lauth , une longueur de dix-neuf pieds ,

(4) Loc.cit.,^,. 107.

(2) Fioiiep, Notizen,t. XXXII, p. 307.

l6o MEMBRANE MUQUEUSE.

en sorte que la longueur totale , à partir des cellules testi-
culaires , s'élève à \ingt et un pieds.

Les cellules glandulaires du foie sont, d'après MuUer (1),
les extrémités en cul-de-sac et simples des conduits biliaires ,
qui, dans le Lapin , ont 0,0140 ligne de diamètre, et se réu-
nissent en rayonnant , comme les brins d'une houppe (2).
D'après cela, les cellules glandulaires sembleraient être
ici de courts utricules , dont les plus rapprochés les uns des
autres s'aboucheraient en commun au commencement d'un
conduit biliaire. Dans le reste de leur trajet, les con-
duits biliaires qui proviennent de différens points se réunis-
sent sous la forme dendritique , qu'on voit ici apparaître pour
la première fois dans la série glandulaire^ et ils produisent
ainsi des rameaux et des branches qui , avant même de quitter
la substance du foie , ont toutes abouti à un tronc commun ,
le canal hépatique. Communément, lorsque l'on coupe ou
déchire la substance du foie , elle semble composée de gra-
nulations, qui ont une teinte jaune pâle en dedans et rouge
brune en dehors , de sorte qu'on a admis dans cet organe une
substance médullaire et une substance corticale. Mais, d'après
Weber, cette diversité d'apparence tient uniquement à ce
qu'en général le sang abandonne les vaisseaux capillaires
déliés qui entourent les cellules glandulaires du foie , et se
retire dans ceux d'un plus grand calibre dont la substance
avoisinante est parsemée , de manière qu'à travers les tissus
on aperçoit la bile dans les cellules , et le sang dans les parties
voisines (3).

4° La portion glanduleuse de chacun de ces systèmes reçoit
le sang par des branches particulières , qui , immédiatement
avant d'y pénétrer, se divisent en plusieurs rameaux; ceux-ci
s'y plongent ensuite le long du sillon vasculaire.

Les artères des glandes génitales sont des branches de
l'aorte, qui se distinguent de toutes les autres par leur lon-
gueur, la faiblesse de leur calibre et leur marche flexueuse.

(1) Loc. cit., p. 74. "^

(2) Weber, loc. cit., t. IV, p. 306.

(3) Loc. cit,> t. IV, p. 304.J

MEMBRANE MUQUEUSE. l6l

Dans les ovaires, elles répandent des ramifications nombreuses
au milieu du tissu cellulaire parenchymateux , et n'atteignent
les cellules que par leurs extrémités les plus grêles. Aux tes-
ticules, elles se répandent dans les cloisons tendineuses, pour,
de là , se porter aux conduits séminifères et à leurs cellules.
Les artères rénales sont du nombre des branches les plus
volumineuses que fournit l'aorte. Elles ont aussi des parois
épaisses , et se font remarquer par la brièveté de leur trajet.
Une fois introduites dans le sillon vasculaire , elles se glissent
entre les pyramides , pénètrent dans la substance de la glande ,
et forment , entre la médullaire et la corticale , un réseau ar-
qué , d'où partent les ramifications les plus déliées.

Le foie ne tire le sang artériel que d'une branche propor-
tionnellement assez faible de l'artère cœliaque ; mais en revan-
che , il reçoit le tronc de la veine porte , qui se ramifie dans
son intérieur. Cette veine égale presque la veine cave, entre
le diamètre de laquelle et le sien la proportion varie , suivant
Haller (1) , depuis 1 1 1,52 jusqu'à 1 ! 1,12. Ses racines s'em-
parent du sang veineux provenant de l'estomac , de l'intestin,
du mésentère , de l'épiploon , de la rate et du pancréas. Ses
ramifications suivent principalement les canaux biliaires , et
présentent pour la plupart une disposition dichotomique , de
telle manière néanmoins qu'en général il y a une des deux
branches qui l'emporte sur l'autre en grosseur. Les artères se
répandent surtout dans le tissu cellulaire parenchymateux et
à la superficie , au dessous de l'enveloppe séreuse. Les deux
ordres de vaisseaux s'anastomosent ensemble , et aboutissent à
des veines communes. Suivant Heusinger, quelques unes des
branches de la veine porte se continuent avec les veines hé-
patiques, sans se diviser auparavant en branches plus grêles.
5° Dans chacun de ces organes , les vaisseaux capillaires ont
un mode particulier de distribution , qui est déterminé en
grande partie par la forme des cellules et des canaux de sécré-
tion , sans cependant qu'il dépende exclusivement de cette
circonstance. Mais , comme les injections passent aisément des

(1) Eléments physiolog, , t. YI, p. 488.

VU. r r

162 MEMBRANE MUQUEUSE.

vaisseaux capillaires dans les canaux de sécrétion , on est ex-
posé à prendre ceux-ci pour ceux-là.

Dans les vésicules de l'ovaire , les vaisseaux capillaires for-
ment une ramification dendritique simple.

Suivant Weber (1), le testicule a des capillaires de 0,080 à
0,106 de^ diamètre , qui donnent des branches nombreuses et
fort régulièrement disposées , dont le diamètre varie depuis
0,013 jusqu'à 0,016 ligne ; ces branches sont écartées les unes
des autres d'une distance égale à leur diamètre ; elles sont
placées comme les dents de deux peignes tournés l'un vers
l'autre, et chacune se convertit tout à coup en une bandelette
plus large , qui affecte la même direction , et se compose de
vaisseaux fortement flexueux , ayant 0,0030 à 0,0035 ligne.

Dans la substance des reins , les vaisseaux capillaires arté-
riels, dont les plus déliés ont , d'après MuUer (2), 0,044 ligne
de diamètre , décrivent des courbures peu étendues et s'en-
tortillent fréquemment en paquets sphériques , parfois un peu
oblongs , qui pendent aux vaisseaux d'où ils partent , comme
des baies à leur grappe. Ces paquets ou glomérules ressem-
blent à de très-petits points rouges, lorsqu'on les contemple
à l'œil nu : leur diamètre est de 0,084 ligne, d'après Mul 1er,
ou de 0,080 à 0,106 selon Weber (3). Ils tiennent peu à la
substance des reins, de manière qu'on peut les en extraire par
une sorte d'énucléation. Millier assure qu'ils sont renfermés
dans une membrane , ce qui leur donne l'apparence de petites
sphères lisses, et empêche, la plupart du temps, qu'on ne dis-
tingue les vaisseaux délicats , et fortement entortillés les uns
avec les autres , dont ils se composent. Prochaska (4) croyait
avoir trouvé un réseau veineux très-délié , qui les entoure.
Suivant Huschke (5) , parmi les branches qui en émanent, les
unes se continuent avec des veines , les autres se prolongent,

■ (1) Loc. cit., t. IV, p. 389.

(2) Loc. cit.,^. 101.

(3) Loc. cit., t. IV, p. 338.

(4) Bemerliuncjen ueher don Organisi?iiis des menscldiclien Kœrpefs ,
p. 79.

(5) Zeit$chrift fuer Pliysioloijie , t. IV, p. Id6.

MEMBRANE MUQUEUSE. l65

comme artères , dans le réseau qui entoure les conduits uri-
nifères. Cependant les glomérules sont plus serrés ^les uns
contre les autres et disposés presque en grappe de raisin au
pourtour du rein , tandis qu'on les trouve plus isolés dans
l'intérieur , et qu'on n'en rencontre pas du tout dans la sub-
stance médullaire. Piuysch les avait déjà reconnus pour des
paquets de vaisseaux ; mais Malpighi les considérait comme
des cellules glandulaires ( acini ) ; de même aussi , l'opinion la
plus généralement répandue dans les temps modernes , était
que les conduits séminifères en naissent, lorsque enfin
Husclîke et MuUer (1) ont démontré qu'ils appartiennent ex-
clusivement au système des vaisseaux capillaires , avec les-
quels les conduits urinifères n'ont aucune communication à
l'aide d'ouvertures béantes.

Les vaisseaux capillaires de la substance médullaire des
reins marchent parallèlement aux conduits urinifères et à leurs
faisceaux , entourent enfin la base de chaque papille , en
manière de couronne , et forment ainsi un réseau à la surface
de cette dernière.

Dans le foie , les ramuscules les plus déliés de l'artère , et
surtout ceux de la veine porte , produisent des ramifications
et des lacis en forme de pinceaux, de lames ou d'étoiles, qui
constituent peut-être les entourages des cellules glandulaires
utriculeuses , mais dont la destination n'est cependant pas
encore bien connue. Là où les ramifications sont moins serrées
les unes contre les autres , on voit les ramuscules les plus
déliés partir , en rayonnant comme des étoiles, d'un vaisseau
capillaire central ; chaque espèce de vaisseaux sanguins du
foie paraît former des faisceaux distincts de cette nature.
D'après Czermak et Vivenot (2) , les plus petites ramifications
des veines hépatiques ont 0,0038 ligne de diamètre , celles de
l'artère 0,0023, et celles de la veine porte sont encore plus
déliées -, les lames formées par les artères ont 0,0476 à 0,333
ligne de diamètre , et celles de la veine porte depuis 0,1666
jusqu'à une ligne.

{i)Loc. cif., p. 43, 45, 404.

(2) Yivenot, Diss. de vasis hepatis , p. 26,

l64 MEMBRANE MUQUEUSE.

6" A l'égard des nerfs , ceux de tous ces organes ne pro-
viennent que du système ganglionnaire. Le foie seul reçoit en
outre des filets de la dixième paire cérébrale,

7° Les ovaires n'ont point été soumis à l'analyse chimique.

D'après Frommherz et Gugert (1), le foie contient 0,6179
d'eau, et 0,3821 de substances solides , dont 0,2724 solubles
dans l'eau ou dans l'alcool, et 0,1097 insolubles. Les substances
solubles dans l'eau étaient de l'albumine, en grande quantité,
de la matière caséeuse, de la matière salivaire, de l'osmazome,
de la gélatine , du chlorure de potassium et de l'acétate (lac-
tate?) de potasse : les autres étaient de la graisse acide
(stéarine et oléine, avec leurs acides) , de la fibrine, une ré-
sine particulière , du phosphate de chaux , une petite quantité
de carbonate calcaire et des traces de fer. La résine particu-'
lière, ou résine hépatique, était grenue, d'un jaune brun, sans
odeur ni saveur ; elle fondait à la chaleur , et brûlait avec une
flamme brillante et fuligineuse ; elle différait d'autres résines
animales par son insolubilité dans l'alcool froid et dans l'éther.
Cette résine paraît être identique avec la substance analogue
au blanc de baleine, qui, d'après Wienholt , se précipite de
la dissolution alcoohque d'osmazome, par le refroidissement.
Les sels du foie s'élevaient à 0,0100.

Braçonnot (2) a trouvé , dans un foie de bœuf , 0^5565 d'eau,
0,1994 de substance insoluble dans l'eau , qu'il regardait
comme tissu de vaisseaux et membranes, et 0,2541 de sub-
stances solubles dans l'eau, savoir 0,1636 d'albumine, 0,0492
d'une substance analogue à l'osmazome , 0,0316 de graisse
phosphorée, 0,0051 de chlorure de potassium, 0,0038 de phos-
phate calcaire , avec du fer , et 0,0008 de potasse combinée
avec un acide combustible. La substance analogue à l'osma-
zome différait de celle-ci en ce qu'elle n'avait pas de saveur
salée et piquante ; elle semblait consister en un mélange d'une
petite quantité d'osmazome avec une autre substance (ptya-
line?) peu azotée , soluble en totalité dans l'eau et peu solu-
ble dans l'alcool.

(4) Berzelius, Traité de chimie, t. Yll, p. 175.
(2) Meckel , Deutsches Archiv , t. V, p. 236.

MEMBRANE MUQUEUSE. l65

D'après cela , le caractère chimique du foie semble consis-
ter dans une abondance d'albumine non coagulée et d'osma-
zome , en combinaison avec de la graisse et de la résine. Cet
organe est, après le cerveau, celui qui contient le plus de sub-
stance soluble dans Talcool ; l'albumine y prédomine plus sur
les autres principes organiques, et on y trouve moins de ma-
tière salivaire que dans les autres organes. Mais Berzelius (1)
conjecture que la combinaison émulsive d'albumine avec un
corps gras provient du liquide contenu dans les canaux de
sécrétion , et qui était sur le point de donner de la bile. Une
analyse comparative de la bile contenue dans les ramifications
les plus déliées des conduits biliaires, et de celle que renferme
le tronc du canal excréteur, pourrait seule décider la ques-
tion , outre qu'elle conduirait par elle-même à des résultats
fort instructifs.

Les reins ont été analysés par Gmelin (2), chez l'homme et
le Bœuf, par Braconnot (3) , chez les bêtes à cornes , et par
Berzelius (4), chez le Cheval. Suivant Gmelin^ l'albumine
contenait peu de soufre ; l'éther enlevait de la graisse. L'ex-
trait aqueux , dont Gmelin dit que la substance médullaire
fournit une quantité supérieure à celle de la substance corti-
cale , se comportait , d'après Berzelius , comme l'extrait de
viande : il renfermait un acide libre (lactique selon Berzelius,
phosphorique suivant Gmelin ) , et donnait de la gélatine qui ,
au dire de Gmelin , se prenait très-difficilement en gelée. Selon
Gmelin, la substance médullaire donnait plus d'extrait al-
coolique que la corticale. Le même chimiste pense que la
substance insoluble dans l'eau était de la fibrine , qui cepen-
dant se dissolvait dans les acides avec moins de facilité que
de coutume. Berzehus a trouvé que la substance à laquelle
elle ressemblait le plus était la membrane fibreuse des ar-
tères ; en conséquence de quoi il la regarde comme de la

(1) Traité de chimie, t. VII, p. 178, 179.

(2) Tuehinger Blœtter fuer Naturwissenschaften und Arzneizunde )
I , p. 346.

(3) Meckel, Deutsckes ArcUv , t. V, p. 242.
4) Traité de cliiraie , t. VII , p. 333.

i66 MEMBRANE MUQUEUSE.

substance vasculaire. Wienliolt a trouvé, dans la cendre, du
phosphate de soude , du chlorure du sodium , du phosphate
de chaux et du fer. Suivant Braconuot , le rein contient plus
de sels et beaucoup moins d'albumine que le foie.

§ 788. Les autres organes qui appartiennent à ce système
sont des conducteurs, des réservoirs et des canaux excré-
teurs.

I. Les conducteurs se trouvent placés entre les glandes et
les réservoirs. Ce sont des canaux dans lesquels la membrane
muqueuse est plus développée , plus dense et moins translu-
cide, que dans les cellules glandulaires et les canaux de sécré-
tions , outre que , la plupart du temps , elle est revêtue d'une
enveloppe celluleuse assez solide et riche en vaisseaux.

L'oviducte , uni par des nerfs et des vaisseaux tant avec l'o-
vaire qu'avec la matrice , reçoit surtout un grand nombre de
ramifications vasculaires , qui le rendent susceptible d'entrer
en turgescence ( § 328, 2° ). Au moyen de cette propriéé , il
s'applique sur la glande , mais seulement lorsqu'elle a amené
le produit d'une de ses cellules à maturité , et qu'elle est
sur le point de s'en débarrasser.

L'uretère fait corps avec la glande par le moyen de son
commencement , le bassinet. Mais la glande verse son produit
sécrétoire par d'innombrables ouvertures , hors de sa propre
substance , où ce liquide est reçu par le bassinet , comme par
une espèce d'entonnoir,

La continuité est poussée plus loin entre le Canal déférent
et sa glande ; cependant elle n'est point encore complète. En
effet, le produit sécrétoire qui sort du testicule passe bien dans
les canaux continus , non interrompus \ mais ces canaux sont
encore multiples , et ce n'est qu'au dehors de la glande , dans
ce qu'on nomme l'épididyme , qu'ils se réunissent en un seul
tronc , de manière qu'il y a entre la tête de l'épididyme et le
bassinet du rein le même rapport qu'entre le bassinet rénal
et le pavillon de la trompe de Fallope.

Enfin la séparation entre le conducteur et la glande , et la
formation du premier hors de la seconde, ont tout-à-fait dis-
paru dans le système biUaire ; le canal hépatique se forme

MEMBRANE MUQUEUSE. 167

dans la substance même du foie , par le concours des conduits
biliaires.

II. Les ovaires et les reins se distinguent en ce que leurs
conducteurs aboutissent à un réservoir impair , occupant la
ligne médiane du corps. Dans les testicules , les réservoirs sont
pairs, mais rapprochés tous deux de la ligne médiane. Enfin,
comme le foie est impair et dépourvu de symétrie , son réser-
voir offre aussi les mêmes caractères.

1° Tantôt le réservoir fait partie intégrante essentielle du
système , et c'est un lieu de passage inévitable , dans lequel le
produit tout entier de la sécrétion doit séjourner pendant un
laps de temps plus ou moins long. Tantôt , au contraire , il
n'est qu'une branche accessoire du conducteur , qui n'y dé-
pose pas toute la masse du produit sécrétoire.

Sous ce point de vue , la matrice occupe le plus haut rang.
Elle est disposée de telle manière , entre les oviductes et le
vagin , que les premiers s'ouvrent dans son extrémité supé-
rieure, et le second procède de son extrémité inférieure.

A la matrice tient de près, sous ce rapport, la vessie, dans
laquelle les uretères s'ouvrent, il est vrai , non pas à l'opposé
du canal excréteur , mais tout près de lui , de telle sorte
néanmoins que chaque goutte d'urine est obligée de tomber
dans le réservoir.

Au contraire , les canaux déférens et le canal hépatique ne
communiquent avec leurs réservoirs qu'à la faveur d'un pro-
longement tubuliforme de ces derniers, et sous un angle aigu,
tandis qu'ils se continuent en ligne directe avec les conduits
excréteurs. Les vésicules séminales et la vésicule biliaire ne
sont donc pas des passages , mais des détours dans lesquels
le produit de la sécrétion reste en dépôt , tant que le conduit
excréteur est fermé ; une fois que celui-ci vient à s'ouvrir ,
le réservoir se vide , et la glande en fait autant par son con-
ducteur.

A ces usages différons des réservoirs , qui sont exprimés
par le mode d'insertion des conducteurs, se rattache une autre
circonstance ; c'est qu'en général il existe un rapport inverse
entre les réservoirs et leurs glandes. Les ovaires sont bien
plus petits que la matrice parvenue au point culminant de son

100 MEMBRANE MUQUEUSE.

développement , tandis que le foie surpasse de beaucoup lé
volume de la vésicule biliaire. Ce sont là les deux extrêmes
entre lesquels vient se placer la proportion de la vessie au
rein. On peut en dire autant des vésicules séminales', qui, si
l'on prend en considération leurs circonvolutions et leurs bran-
ches , sont infiniment plus grosses , proportionnellement aux
testicules , que la vésicule du fiel ne Test par rapport au
foie.

2° La membrane muqueuse des réservoirs est , sous le point
de vue du degré de développement , en raison inverse des
parties qui l'entourent. '

A la matrice, la couche qui l'enveloppe a plus d'épaisseur
que partout ailleurs; c'est un tissu érectile ou vasculaire,
dans lequel se développent des fibres musculaires. Mais elle-
même est tellement délicate et adhérente, qu'on ne peut point
la détacher, et qu'on a même nié qu'elle existât. Elle paraît
plus pâle encore dans le col que dans le corps de la matrice ;
mais elle y forme des plis saillans, et y est pourvue de cryptes
muqueuses.

A la vessie , la membrane muqueuse n'est entourée que
d'une forte couche musculaire. Elle même est assez épaisse
*t spongieuse , mais pâle , et ses follicules mueipares sont si
petits qu'on ne les aperçoit distinctement qu'avec le secours
de la loupe , après avoir injecté les vaisseaux sanguins. Elle
forme aussi , indépendamment des contractions de sa couche
musculaire , des plis saillans , qui s'étendent des orifices des
uretères à celui de l'urètre.

Dans les vésicules séminales, elle présente des plis propor-
tionnellement plus forts que partout ailleurs , de manière que
les réservoirs eux-mêmes ressemblent pour ainsi dire à une
série de cellules. Extérieurement , elle est revêtue] d'une en-
veloppe celluleuse épaisse et ferme , dans laquelle on ne peut
point distinguer de fibres musculaires.

A la vésicule biliaire , elle est recouverte d'une enveloppe
celluleuse plus mince , avec des fibres faibles ; aussi sa sub-
stance propre est-elle plus développée , épaisse , spongieuse,
avec de nombreux plis saillans, croisés, réticulés, et des fol-
licules mueipares.

MEMBRANE MUQUEUSE. 169

4° Dœllinger (1) dit qu'à la matrice les vaisseaux capillaires
les plus forts se réduisent , sans division dendritique , en un
petit nombre d'autres plus petits , qui , perçant les couches
fibreuses, marchent flexueusement entre elles, leur fournissent
peu ou presque point de branches , et se partagent enfin en
ramifications flexueuses allant plus loin. J'ai remarqué qu'à
la membrane muqueuse elle-même ils se terminent par des
branches courtes et assez volumineuses, qui s'écartent les unes
des autres en directions différentes , à peu près comme celles
du chêne.

Ceux de la vessie urinaire, au contraire, sont très-grêles,
et forment un réseau uniforme , extrêmement serré , avec des
mailles fort étroites.

C'est à la vésicule biliaire qu'on les trouve le plus rap-
prochés les uns des autres dans les plis, où ils s'entrelacent
en manière de réseaux.

4° Quelques filets provenant de nerfs rachidiens se joignent
aux plexus du grand sympathique dont les ramifications par-
viennent aux réservoirs du système génital et du système uri-
naire.

III. Parmi les canaux excréteurs , celui du système génital
de la femme est le plus développé de tous. En effet, le vagin
se compose d'une membrane muqueuse épaisse , spongieuse,
plissée , et pourvue d'un grand nombre de follicules muci-
pares. Comparé à d'autres canaux excréteurs, il aune longueur
et une ampleur considérables. H s'ouvre à la surface exté-
rieure , et à l'endroit où il se continue avec la peau , il est en-
touré de tissu érectile , fort rouge et abondamment parsemé
de cryptes.

Le système urinaire se trouve à la même hauteur chez
l'homme. Ici l'urètre est un organe indépendant, qui reçoit
les conduits excréteurs d'autres glandes , et qui a une lon-
gueur considérable ; il consiste en une membrane muqueuse
fort abondamment garnie de cryptes, et d'un rouge vif vers
son extrémité , qu'entoure un tissu vasculaire ou érectile plus

(1) Meckel , Deutsches Archiv , t. VI , p. 492,

170 MEMBRANE MUQUEUSE.'

développé que'partout ailleurs. Chez la femme , au contraire ;

l'urètre est plus simple, plus court, et il s'ouvre dans le vaginjj

Les testicules font le passage aux glandes inférieures paires,
qui ont aussi des conduits excréteurs pairs ; caries courts con-
duits éjaculateurs s'ouvrent d'ordinaire par deux orifices,
immédiatement sur les côtés de la ligne médiane de l'urètre ,
quoiqu'il leur arrive parfois de n'en avoir qu'un seul , qui alors
leur est commun.

Le canal cholédoque est, comme les conduits éjaculateurs,
la courte continuation du conducteur depuis le point où s'ef-
f£ctue le passage dans le réservoir, jusqu'à l'orifice béant à la
surface de la membrane muqueuse générale.

b. Glandes inférieures.

§ 789. Les glandes inférieures ont pour caractère d'être ac-
cessoires à d'autres organes , et par conséquent de recevoir
leur sang , non par des branches spéciales des troncs vasculai-
res , mais par des ramifications latérales d'artères qui se ré-
pandent dans les parties voisines , de quelque nature d'ail-
leurs que soient celles-ci , membranes séreuses ou scléreu-
ses , membrane muqueuse ou peau , muscles ou organes sen-
soriels. De même aussi elles ne reçoivent pas leurs vaisseaux
parmi point spécial, par un sillon 'vasculaire , mais par un
point quelconque de leur surface. Indépendamment des nerfs
qui appartiennent au système ganglionnaire, elles en reçoi-
vent aussi quelques uns qui proviennent du système cérébro-
spinal. En outre , elles présentent une grande diversité , de
sorte qu'il est bien moins possible encore qu'à l'égard des
glandes supérieures de les coordonner d'après un principe
unique.

1° Les glandes salivaires et le pancréas appartiennent aux
organes de la digestion , les glandes mammaires , la prostate
et les glandes de Cowper à ceux de la procréation , les glan-
des lacrymales à des appareils sensoriels.

2° Le pancréas est situé dans la cavité abdominale. Appar-
tenant à l'intestin, il est , co»ime cet organe , impair et non

MEMBRANE MUQTJEUSE. I7I

symétrique. Ses nerfs sont peu nombreux etgrêles; les plexus
du grand sympathique y prennent infiniment plus de part que
la dixième paire cérébrale.

Les autres glandes de cette catégorie sont disséminées "dans
la périphérie animale , situées sous la peau , à une plus ou
moins grande profondeur, et symétriques. Elles reçoivent des
nerfs cérébraux ou rachidiens , des filets accessoires , qui , de
même que les vaisseaux , se répandent dans les parties voisi-
nes , de quelque nature qu'elles soient. Les nerfs que leur
fournit le grand sympathique sont, au contraire, fort peu
considérables.

3° Il n'y a que les glandes salivaires et lacrymales qui
soient multiples.

Les premières forment un demi-cercle , qui correspond à
la mâchoire inférieure, et se compose de trois paires de
glandes, voisines les unes des autres , mais un peu différentes
sous le point de vue de leur texture.

Quant aux glandes lacrymales , la plus volumineuse est si-
tuée dans l'orbite, et la plus petite à la paupière supé-
rieure.

4° Il semble que , dans toutes ces glandes , les cellules soient
vésiculeuses, ou, en d'autres termes, que les canaux de sécré-
tion aient un calibre sensiblement inférieur à celui des culs-
de-sac qui les terminent. Tel est du moins, d'après Weber (1) ,
le cas des glandes salivaires , dont les cellules sont d'ailleurs,
non pas parfaitement rondes , mais oblongues et un peu an-
guleuses. Tel est aussi , selon Muller, celui des glandes sali-
vaires (2) , des glandes mammaires (3) et de la prostate (4).

Dans cette dernière , les canaux de sécrétion sont serrés les
uns contre les autres. Le tissu cellulaire parenchymateux qui
les unit est dense , et se rapproche du tissu scléreux. Le
tout enfin est entouré d'une enveloppe scléreuse. De là ré-
sulte que la glande a un haut degré , tout particulier, de soli-

(1) Meckel , ArcMv fuer Anatomie , 1827, p. 276.

(2) De (jlandularum structura , p. 51.
/5\ r/.ïj -TK AQ

(3) Ilid., p. 48.

(4) Ibid., p. 47.

172 MEMBRANE MUQUEUSE.

dite , que sa surface est uniformément arrondie ou lisse , et
qu'elle présente un tissu serré , d'un blanc grisâtre.

Dans les autres glandes de même groupe , les canaux de sé-
crétion ne sont point aussi parallèles les uns aux autres; ils affec-
tent uneforme plusdendritique, et s'écartent davantage en des
directions différentes , de sorte que chaque petite branche ,
avec ses ramuscules et les cellules qui en garnissent les ex-
trémités , représente une espèce de grappe , enveloppée de
tissu cellulaire parenchymateux , qui la convertit en une pe-
tite masse ou en un lobule. Ces lobules se réunissent avec
leurs voisins en lobes plus volumineux , de sorte que , en der-
nière analyse , la glande entière , entourée d'une enveloppe
purement celluleuse , présente une surface inégale , bosselée,
et paraît composée d'une multitude de petites masses , ce qui
fait qu'on lui donne l'épithète de conglomérée. Le tissu cel-
lulaire parenchymateuxconduit les vaisseaux; entre les lobes,
où il est plus long , il renferme assez souvent de la graisse,
notamment dans les glandes salivaires , mais surtout dans les
glandes mammaires. La couleur est le blanc rougeâtre ou
jaunâtre. Le tissu , considéré d'une manière générale , est
mou ; la [glande sous-maxillaire a des lobules plus volumi-
neux et est plus molle que la parotide ; les glandes lacrymales
ont des lobules plus petits , et sont un peu plus fermes. La
pesanteur spécifique est, suivant Sauvages, de 1007 pour la
glande sublinguale ,' de 1043 pour la sous-maxillaire , et de
1034 à 1050 pour la parotide ; selon Muschenbroek , de 1029
pour le pancréas; d'après Schubler (1) de 1012 (1010 à 1014)
pour la parotide , et de 1013 ( 1007 à 1020) pour le pancréas.

5° Il n'y a que le pancréas dont on ait fait l'analyse chimi-
que. Ce qui le dislingue, au dire de Wienholt, c'est qu'il
donne davantage d'extrait aqueux et alcoolique , et contient
moins d'albumine et de substances insolubles dans l'eau, que
d'autres parties.

6° Les glandes lacrymales tiennent aux glandes supérieures,

(i) Uebei' das specifsche Gewicht thierischer Snlstanzen. Tubingue,
1832,in-8°.

MEMBRANE MUQUEUSE; 1^3

en ce qu'elles ont une espèce de réservoir d'où pari enfin un
conduit excréteur. Mais elles n'ont point un conducteur sim-
ple , comme les glandes supérieures ; elles s'ouvrent , par six
ou sept orifices , dans la conjonctive oculaire , qui est la plus
mince de toutes les membranes muqueuses. Cette membrane
est, aux paupières, rouge , riche en vaisseaux et munie de pa-
pilles qu'on découvre à l'aide du microscope (1) ; mais , à l'œil,
elle est inséparable de la cornée , complètement transparente
et incolore, ce qui n'empêche pas cependant qu'elle reçoive
des vaisseaux. La conjonctive Iwme un réservoir qui , à la
vérité , est ouvert dans son milieu par la fente des paupières,
mais qui , chez l'embryon , demeure parfaitement clos pen-
dant long-temps ( § 433 , 3° ) ; les larmes qui s'y déposent des
glandes , sont conduites , par deux racines , dans le canal ex-
créteur, qui lui-même s'ouvre à la surface de la membrane
muqueuse de la cavité nasale.

Quelques autres glandes offrent aussi des dilatations de
leurs conduits excréteurs , qui sont des vestiges de réservoirs.
Le pancréas , la parotide , la glande sous-maxillaire et les
glandes de Cowper s'abouchent, par des conduits excréteurs
simples , avec la surface de la membrane muqueuse générale ,
à laquelle ils appartiennent; dans la glande sublinguale,
la glande mammaire et la prostate , les canaux de sécrétion
ne sont plus réunis en troncs communs , et le produit sécré-
toire de ces organes s'épanche par plusieurs orifices étroits.]

2. MEMBKANES MUQUEUSES GÉNÉRALES.

§790. La Seconde famille comprend les membranes 'mti^
queuses générales , qui ont pour caractère l'universalité.

l*» La vie végétative y est de tous côtés en conflit avec le
monde extérieur. Elles sont bipolaires , c'est-à-dire qu'elles
forment et décomposent du sang, qu'elles reçoivent du dehors

(1) Eble]^ Ueber den Bau und die Krankheiten der Bindehmit des
Auges, p. 21.

174 MEMBRANE MUQUEUSE,

et qu'elles déposent au dehors. Aussi leur substance est-elle
plus développée que dans les organes accessoires qui se trou?
vent en rapport avec elles. La membrane muqueuse propre-
ment dite , appelée autrefois membrane nerveuse, et que Bi-
chat nommait tunique celluleuse sous-muqueuse , forme une
couche externe , plus ferme et moins colorée , qu'on peut diss
tinguer de la couche interne ( membrane villeuse des anciens,
muqueuse proprement dite de Bichat ) , qui est formée d'un
tissu déhcat , avec un réseau serré^ de vaisseaux capillaires ,
quoique ces deux couches ne fassent essentiellement qu'un
tout. Les vaisseaux capillaires les plus déliés ont à peu près
0,0040 à 0,0060 ligne de diamètre (1) ; ils affectent la forme
d'anses dans les villosités ou papilles , comme aussi sur d'au-
tres points, où l'on peut remarquer que les artérioles capillaires
se continuent par inflexion avec les veinules capillaires (2).

Les membranes muqueuses générales ressemblent à la peau
sous le point de vue de tous ces caractères ; mais elles en dif-
fèrent par la prédominance de la vie plastique , en raison de
laquelle elles sont bornées aux cavités plastiques de la tête et
du tronc , ce qui ne les empêche pas de présenter une surface
bien plus étendue que celle des tégumens extérieurs, au
voisinage desquels elles prennent un peu leur caractère. En
effet , vers la périphérie , au lieu de nerfs provenant du
grand sympathique, elles reçoivent des fîiets du système cé-
rébro-spinal ; au lieu d'être couvertes de muscles non soumis
à la volonté , elles se garnissent de muscles qui reconnaissent
l'empire de cette faculté ; au lieu d'être fixées par du tissu
cellulaire et séreux , elles acquièrent un squelette cartilagi-
neux et osseux ; enfin , au lieu de villosités vasculaires, elles
présentent des papilles sensitives , de manière qu'elles de-
viennent à la fois organes de plasticité et organes sensoriels.
Elles se partagent en membrane muqueuse respiratoire et
membrane muqueuse digestive. Ces deux membranes se croi-
sent ou se réunissent dans la région gutturale ; elles sont aussi

(1) Webev, Jnatomie des Menschen, t. I , p. 422.

(2) Mçdicinischç Jahrhuecher \des oesterreicJtischen Sta&tes, t. XIVj
p. 126.

MEMBRANE MUQUEUSE. 175

attachées l'une à l'autre dans une étendue considérable , et
elles se prêtent un mutuel appui dans leurs mouvemens.

a^ Memlrane muqueuse respiratoire.

2° La membrane muqueuse respiratoire constitue le yoremie»'
genre.

C'est dans cette membrane que s'achève la formation du
sang. Née de la membrane muqueuse digestive (§443, 1°;
448 , 1°) , elle offre des ramifications dendritiques, à la faveur
desquelles elle multiplie le contact mutuel de Tair et du sang.
Par cette forme , comme aussi par la prédominance en elle
de l'exhalation , elle se rapproche des glandes. Des cartilages
ou des os minces la soutiennent dans toute son étendue et
lui servent d'attaches , de manière qu'elle possède un sque-
lette propre , qui maintient son canal ouvert, et auquel s'in-
sèrent des muscles dilatateurs ou constricteurs. Au point où
elle commence , et où elle se divise en deux branches gar-
nies de prolongemens libres et lamelleux , elle jouit de la
sensibihté et devient le siège du sens de l'odorat. A peine
a-telle besoin du secours d'organes plastiques pour accom-
plir sa fonction : les organes dans lesquels elle s'étend sont
donc , ou des cellules aériennes accessoires pour elle-même ,
comme les sinus frontaux , sphénoïdaux et maxillaires , ou
des sacs à air pour l'organe auditif , comme les trompes d'Eu-
stache , la caisse du tympan et les cellules mastoïdiennes.
Comme elle reçoit de l'œil le canal lacrymal pour humecter sa
surface sensible , et qu'elle-même se continue immédiatement
avec la membrane muqueuse de la cavité orale, nous trouvons
là une liaison établie entre tous les organes sensoriels de la
tête.

Dans le nez , elle est épaisse , molle , spongieuse , rou-
^eâtre , riche en cryptes muqueuses, en vaisseaux et en nerfs,
et pourvue d'un lacis réticulé de vaisseaux capillaires , dont
les mailles sont en partie plus petites que les vaisseaux eux-
mêmes. Dans les cavités accessoires , elle devient mince ,
pâle , pauvre en vaisseaux et en nerfs , et complètement laisse?

176 • MEMBRANE MUQUEUSE.

elle finit même par se confondre tellement avec le périoste ,
qu'on ne peut parvenir à l'en séparer. Au larynx , elle est
rouge , assez épaisse , très-vasculaire et pourvue de follicules
mucipares. Dans la trachée-artère, elle est d'un rouge pâle ,
et présente une multitude de petites cryptes muqueuses et
de vaisseaux affectant une direction perpendiculaire , dont les
branches latérales forment, par leurs anastomoses, des mailles
arrondies ou quadrilatères. Enfin, dans les ramifications bron-
chiques , qui font la base des poumons , elle devient de plus
en plus mince , mais aussi de plus en plus vasculaire et rouge,
et , de même que les canaux de sécrétion des glandes , elle
se termine par des vésicules , appelées cellules pulmonaires ,
qui ont 0,0530 à 0,1600 ligne de diamètre selon Weber (1),
ou 0,0529 à 0,4599 suivant MuUer (2).

Les vaisseaux capillaires s'insinuent entre les globules , et
leurs ramifications les plus déliées , qui ont un diamètre de
de 0,0040 ligne (3), se rendent aux cellules , sur les parois
desquelles elles forment un réseau serré et semblable à un
crible. Ainsi , tandis que les troncs vasculaires qui pénètrent
dans les poumons surpassent de beaucoup les ramifications
des bronches en volume, les capillaires par lesquels il se ter-
minent sont vingt à quarante fois plus petits que les cellules
pulmonaires.

b. Membrane muqueuse digestive.

3° Le second genre comprend la membrane muqueuse di-
jgestive.

Cette membrane est le premier organe plastique qui se dé
veloppe dans la série animale, et pendant la vie de l'individu.
Elle représente un utricule étendu de la tête à travers le tronc
entier , par lequel passent des substances étrangères , solides
et liquides, et elle devient, avec le concours du produit sécré-

(1) Meckel , ArcUv fuer Anatomie , d830 , p. 60.

(2) Loc. cit., p. 412.

(3) Wcber, Anatomie des Menschên , t, I , p. ASôi

MEMBRANE MUQUEUSE. I77

toire de glandes qui s'y abouchent, le lieu où commence à
se former une substance organique spéciale.

La membrane muqueuse est arrivée là au point culminant
de son développement, et elle s'y modifie diversement dans les
différentes régions. Aux deux extrémités, la cavité orale et
le rectum , elle est plus dense et plus ferme : dans l'intérieur,
où le travail de formation a son siège principal ( estomac et
intestin) , elle est plus molle et plus spongieuse. Le point où
elle a la teinte la plus rouge est la cavité orale ; dans le
reste de son étendue, elle n'offre qu'une couleur rougeâtre ou
blanchâtre. Elle est entourée de muscles qui , dans certaines
régions, la renversent en dedans, de manière à ce qu'elle y
forme des valvules : à l'intérieur , ce sont des muscles non
soumis à la volonté , des muscles membraneux ; mais à la pé-
riphérie , ce sont des muscles qui obéissent à la volonté , et
qui tantôt sont appliqués sur la paroi , tantôt sont renfermés
dans des plis saillans à la face interne , comme au voile du
palais et à la langue.

Les follicules mucipares offrent la plus grande diversité
dans leur développement, de sorte qu'ils se prêtent à une
classification particulière (1). Quelques uns sont tellement
petits , qu'on ne les aperçoit qu'avec la loupe ou après la ma-
cération. La plupart sont peu élevés au dessus de la surface ;
on en trouve aussi qui n'arrivent pas jusqu'à elle , et même
qui sont enfoncés au point de simuler des prolongemens en
forme d'intestin, comme l'appendice cœcal. Le plus grand
nombre sont disséminés ; mais il y en a beaucoup aussi qui se
rapprochent les uns des autres , et qui alors tantôt forment
des espèces de plaques donnant plus d'épaisseur à la mem-
brane muqueuse (glandes de Peyer), tantôt constituent des
masses sphériques et spongieuses (amygdales). Quelquefois
leur orifice est beaucoup plus étroit que leur fond , de ma-
nière que la portion rétrécie représente, quand elle a une
certaine étendue, un canal excréteur, qui peut même , comme
à la langue, appartenir en commua à plusieurs cryptes rap-

(1) Haller, EUm, physiolog,, t. II, p. 398.

VII. 1 2

178 MEMBRANE MUQUEUSE.

prochées les unes des autres. Ainsi , ces follicules tiennent de
près aux glandes proprement dites , entre lesquelles et eux il
est difficile de tracer une ligne de démarcation bien nette ; on
pourrait effectivement regarder la prostate et les ^glandes de
Cowper comme des cryptes muqueuses plus développées , si
la membrane muqueuse qui reçoit leur produit sécrétoire
offrait , dans le reste de son étendue , un développement ana-
logue de follicules mucipares.

Dans la cavité orale , et surtout à la surface de la langue ,
la prédominance des nerfs fait acquérir aux saillies le carac-
tère de papilles sensitives ; dans l'intérieur , au contraire ,
celle des vaisseaux les constitue en villosités plastiques. Ces
villosités sont plus développées que partout ailleurs dans
l'intestin grêle , où elles forment une couche particulière et
comme veloutée ; elles sont plus rares , plus écartées les unes
des autres, plus courtes et moins prononcées, dans l'estomac
et le gros intestin ; elles disparaissent presque entièrement
dans le rectum.

Les vaisseaux capillaires s'anastomosent, généralement par-
lant , sous des angles droits , ce qui fait qu'ils produisent un
réseau plus ou moins serré. Comme ils marchent tout le long
des papilles et des villosités , à l'extrémité desquelles ils re-
viennent sur eux-mêmes , ils forment des anses qui , d'après
Berres (1) , sont tantôt simples , et tantôt composées de plu-
sieurs anses simples, c'est-à-dire qu'on observe tantôt un seul
vaisseau replié en arcade, tantôt plusieurs qui communiquent
ensemble de distance en distance. Le diamètre de ces capil-
laires est de 0,006 à 0,007 ligne , suivant Berres.~

Dœllinger distingue trois couches dans l'intestin grêle (2).

La couche extérieure, immédiatement couverte par la tuni-
que musculeuse , se compose d'un tissu propre fort peu abon-
dant , et d'innombrables vaisseaux , entassés en plusieurs
couches les uns sur les autres. Les artères qui proviennent

(1) Medicinische J alirluecher des œsterreichischen Staates , t. XIV,
p. 125.

(2) De vasis sanguiferis , quœ villis intesHnorum tenuium hominis
irutorumque insunt , p. M -17,

MEMBKANE MUQUEUSE. I79

de la couche musculaire marchent en décrivant des flexuo-
sités , et se partagent dendritiquement en branches , qui s'a-
nastomosent ensemble sous la forme d'arcades , d'où naissent
des ramifications plus déliées , qui s'entrelacent irrégulière-
ment les unes avec les autres. C'est là que les vaisseaux ca-
pillaires les plus fins se terminent , en se continuant avec des
veines qui marchent parallèlement aux artères. Des branches
plus fortes gagnent la couche moyenne.

Celle-ci est plus abondamment pourvue de substance propre,
et reçoit moins de sang. Ses vaisseaux forment une couche
simple ; ils se partagent rapidement , sans former de dendrites
ni d'arcades, en branches droites, qui s'anastomosent ensem-
ble sous des angles divers , produisant ainsi des lacis dans
les mailles desquels on découvre encore d'autres ramifications
plus déhées , qui s'entrelacent également les unes avec les
autres, et dont presque aucune ne dégénère en veines, la plu-
part d'entre elles continuant de marcher vers la couche in-
terne.

■ La couche interne , ou membrane'villeuse , reçoit donc, de
ces lacis, des vaisseaux qui d'abord marchent flexueusement
et en s'anastomosant ensemble à la face externe ; trois à cinq
artères pénètrent dans chaque villosilé , se ramifient un grand
nombre de fois au milieu de sa substance , mais sans diminuer
de diamètre , forment un réseau par leurs anastomoses nom-
breuses, et aboutissent communément, vers l'extrémité de la
villosité , à une seule veine , qui marche ensuite séparée des
artères. Du reste , les dernières ramifications des vaisseaux
capillaires dans cette couche ne sont pas des plus déhées
qu'on connaisse , et leur calibre n'est point, en particulier ,
inférieur à celui des capillaires de la couche externe.

D'après l'analyse de Wienholt , qui d'ailleurs n'a pas tenu
compte des différens tissus accessoires , la membrane villeuse
de l'estomac contient plus d'eau, plus d'extrait aqueux etal-
coohque , et moins d'albumine et de substance insoluble dans
l'eau , que celle des poumons.

ibO PEAU.

B. Peau,

§ 791. La peau constitue la seconde famille du système cu-
tané.

Couvrant le corps entier, elle est par cela même l'organe
qui limite Torganisme et qui en exprime l'individualité. Elle
absorbe et exhale, comme la membrane muqueuse. Cependant
son activité plastique est bien moins développée que celle de
celte dernière, parce que l'usage auquel elle sert, celui de pro-
téger les parties délicates situées au-dessous d'elle , à dû y
faire dominer les conditions mécaniques. En même temps, la vie
animale y est plus active ; elle reçoit exclusivement ses nerfs
du cerveau et de la moelle épinière , et devient le siège du
sens mécanique. Ses nerfs ne sont pas non plus , comme ceux
de la membrane muqueuse, de simples ramifications fort
courtes des nerfs musculaires sous-jacens ; ils ont plus d'in-
dépendance , et constituent de longues branches , qui ne se
distribuent qu'à elle. Enfin elle a une fonction plus générale,
et offre infiniment moins.de modifications dans les divers points
de son étendue. ^

1° Elle est h\m.0if, ferme , dense , difficile à déchirer, ex-
tensible et contractile à un haut degré. Après avoir été ra-
mollie par la macération , elle représente la plupart du temps
un réseau de filamens et de feuillets entrelacés d'une manière
très-étroite , et laissant entre eux des mailles obliques , qui
s'étendent de dedans en dehors. On peut donc la considérer
comme produite par la condensation d'un tissu cellulaire mé-
tamorphosé , tandis que , d'un autre côté , le rôle mécanique
qu'elle joue dans l'organisme la rapproche du tissu sclé-
reux.

2" Suivant que la fonction purement mécanique ou la sen-
sibilité prédomine dans telle ou telle région de la peau, elle
varie sous le point de vue de son épaisseur et de sa densité ,
du nombre de nerfs et de vaisseaux qu'elle reçoit , du déve-
loppement des papilles et des cryptes. Ainsi elle est plus
épaisse au crâne qu'à la face , au dos qu'à la partie antérieure
du tronc, aux membres inférieurs qu'aux membres supérieurs.

PEIU. 181

Tandis qu'elle est extrêmement épaisse, dure et presque sclé-
reuse , aux talons et à la base des orteils (*) , elle acquiert une
grande délicatesse sur les limites des membranes muqueuses,
aux paupières , aux lèvres , aux seins , au clitoris , aux nym-
phes , au scrotum et au gland ; elle est encore très-délicate à
l'oreille externe et dans le conduit au ditif , oii elle se réfléchit
sur elle-même comme une membrane muqueuse , mais de-
meure fidèle à son caractère , en conservant des follicules cé-
rumineux, et s'amincit sur la face externe du tympan, au
point d'y devenir transparente. En général , les deux formes
du système cutané passent de l'une à l'autre par des grada-
tions si insensibles, qu'on ne peut point établir entre elles de
démarcation rigoureuse. Ainsi la peau du gland se reconnaît
aux follicules sébacés qui la garnissent, quoiqu'à l'instar
d'une membrane muqueuse, elle soit renfermée dans une por-
tion réfléchie des tégumens communs. De même^ la conjonc-
tive oculaire est bien un réservoir constitué par une mem-
brane muqueuse , mais un réservoir ouvert et incomplet, qui
se continue avec la peau , et qui est muni de follicules sébacés
dans les points où il passe à cette dernière.

Suivant Krause (1), le diamètre de la peau est de 0,23 ligne
aux paupières, et de 1,25 au dos.

3° En dedans, la peau confine à des enveloppes sclé-
reuses (gaines aponévrotiques , périoste, périchondre, enve-
loppes de tissu vasculaire), mais parfois aussi immédiate-
ment à des muscles ou à des glandes (glandes salivaires et
mammaires). Lorsqu'elle rencontre soit des glandes, soit,
médiatement ou immédiatement , des muscles , on trouve au
dessous d'elle du tissu cellulaire plus long et plus ou moins
rempli de graisse (pannicule adipeux), dans lequel se ré-
pandent les vaisseaux qui lui sont destinés. C'est, au contraire,
par un tissu cellulaire court et dense seulement qu'elle tient
au périoste , au périchondre et aux enveloppes de tissu vas-
culaire. Toutes les fois qu'entre deux points où elle tient peu

(*) Voyez Nouvelles Recherches sur la structure de la peau , par G. Bies-
chet et Pioussel de Vauzème , Pdiis 1835 , in-S" , fig.
(4) Handhuch der menschlicjien Anatoviie , t, I , p. 75.

l82 PEAU.

aux parties sous-jacentes , elle se trouve fixée par des ban-
delettes de tissu cellulaire plus court , elle présente à sa sur-
face extérieure des enl'oncemens linéaires, qui se croisent
fréquemment, et le long desquels elle présente moins de mo-
bilité.

Le caractère de la peau varie suivant les points de son
épaisseur. On reconnaît ainsi en elle trois couches, qui ne sont
cependant pas séparées par des limites bien nettes , mais pas-
sent peu à peu de Tune à l'aulre,

4° A sa face interne, la peau est inégale, floconneuse, cel-
hileuse et garnie de ramifications vasculaires et nerveuses ,
entremêlées de vésicules graisseuses. En se rapprochant de
Textérieur, elle perd de plus en plus sa texture celluleuse,
qui fait place à un tissu dense , dans lequel Eichhorn (1) ad-
met, outre des mailles étroites, des cellules closes, pleines
d'un liquide albumineux , et où il présume que sont les racines
des vaisseaux lymphatiques.

5°^ La couche médiane est absolument dense, sans mailles
ni cellules. Les vaisseaux la traversent presque perpendicu-
lairement et sans donner beaucoup de branches. Les nerfs ne
peuvent être poursuivis que jusqu'à cette couche, dans la-
quelle ils se soustraient entièrement aux recherches.

6° La couche extérieure , qu'on appelle le corps papillaire,
est mince et rougeâtre ; c'est une sorte de membrane vascu-
laire , un tissu délicat et lâche de vaisseaux capillaires entre-
lacés , et contenant probablement des nerfs , qu'on ne peut
néanmoins pas rendre sensibles à la vue. Les vaisseaux ca-
pillaires paraissent sans ramification aucune et sans direction
spéciale de leur trajet , s'anastomosant ensemble de tous les
côtés , et formant un réseau dont les mailles ne sont pas plus
larges qu' eux-mêmes (2). Weber a trouvé leur diamètre de
6,0096 dans la peau du bras (3). Gruikshank croyait avoir
aperçu deux couches vasculaires.

(1) Meckel, ArcMv fuer Anatomie, 1827, p. 50, 56, 65.

(2) Prochasfca, Bemerkungen tiebcr den Organismus des 7)ienschUcJieii
Kœrpers , p. 63.

(3) Anatomie des Menschen, t, I, p. 411.

PEAU. \ 83

7° On trouve ici des papilles , consistant en vaisseaux ca-
pillaires qui s'élèvent au dessus de la surface , se replient
sur eux-mêmes en manière d'anses , et forment de cette ma-
nière des saillies cylindriques, renfermant incontestablement
aussi des nerfs. D'après Krause (1), ces papilles ont environ
0,0333 ligne de diamètre, et sont pour la plupart isolées les
unes des autres ; quand elles se développent davantage, elles
se réunissent plusieurs ensemble ; mais lorsqu'elles sont ar-
rivées au plus haut point de développement , elles forment des
chaînes de collines, dont la crête est partagée en deux par un
enfoncement qui en parcourt la longueur.

8° Les follicules sébacés sont des dépressions dont le fond
repose sur les couches profondes ; mais on peut aussi les
considérer, jusqu'à un certain point, comme des vides, attendu
que leur fond est toujours plus mince que la peau entourante.
Lorsque celle-ci se contracte par l'influence du froid , les fol-
licules deviennent saillans, ainsi que les capsules pileuses si-
tuées au dessous d'eux, et produisent alors le phénomène
connu sous le nom de chair de poule. Les vaisseaux capillai-
res forment un anneau au pourtour de leur orifice et un ré-
seau sur leurs parois. Weber a démontré (2) que ces follicules
sont répandus sur toute la peau, à l'exception de la paume
des mains et de la plante des pieds ; que seulement ils sont
plus petits et plus étroits encore que les bourses muqueuses ,
mais que, du reste, à l'instar de ces dernières, ils sont tantôt
superficiels , notamment dans les points oii la peau est mince
et repose immédiatement sur le périchondre , tantôt plus pro-
fonds , et en partie semblables à des bouteilles , parfois aussi
divisés en cellules , ou réunis plusieurs ensemble pour s'a-
boucher dans un conduit excréteur commun (3). Les plus vo-
lumineux ont, suivant Krause (4), environ 0,1 ligne de dia-
mètre à leur orifice, et 0,2 à leur fond. Ils sont fort développés
au voisinage de l'entrée des cavités , à l'anus , au gland , aux

(4) Handhiicli der menschlichen Anatomie , t. I , p. 74.

(2) Meckel, Arcliiv fuer Anatomie , 1S27, p. 204.

(3) Anatomie des Menschen , t. I , p. 409.

(4) Handbuch der menschlichen Anatomie, t. I, p. 88,

l84 PEAU.

petites lèvres, aux grandes lèvres, aux mamelons, aux lè-
vres , aux ailes du nez , aux conques de l'oreille , au conduit
auditif, mais surtout à Toeil , dans l'endroit où la conjonctive
se continue avec la peau , et à l'entrée du vagin, où la peau
offre d'ailleurs les caractères d'une membrane muqueuse.
La caroncule lacrymale est un composé de plusieurs petits fol-
licules sébacés, groupés ensemble, comme des amygdales sont
des amas de cryptes muqueuses. Mais les glandes de Meibo-
mius sont des follicules allongés en utricules , présentant sur
les côtés une multitude de dilatations vésiculeuses ou de cellules
qui, d'après Weber (1), ont 0,031 à 0,038 ligne de large, sur
0,069 à 0,076 de long.

9" La peau se putréfie assez tard , et se dessèche aisément
sans subir la putréfaction. Plongée dans de l'eau bouillante ,
elle commence par durcir, puis elle se résout entièrement en
gélatine. Le tannin , mis en contact avec sa face interne, qui
est la plus poreuse , pénètre dans son tissu et se combine avec
elle. Les oxides métallfques contractent aussi combinaison avec
cette membrane. Les acides et les alcalis étendus la réduisent
en une gelée, qui se dissout ensuite dans l'eau. L'éther en
extrait de la graisse. Quand on la brûle , elle laisse un char-
bon difficile à incinérer.

Suivant Wienholt (2), elle diffère de tous les autres tissus par
la grande quantité de substance insoluble dans l'eau qu'elle
contient , et par la faible proportion d'extrait alcoolique qu'elle
fournit. Séguin prétend qu'elle est composée, en partie, de
gélatine pure , qui se dissout dans l'eau bouillante , et forme
une combinaison cassante avec le tannin; en partie d'une
substance analogue à la fibrine , ferme , extensible , contrac-
tile , insoluble dans l'eau et non susceptible de se combiner
avec le tannin , qui est plus oxidée que la gélatine , mais que
les acides , les alcalis faibles , l'ébullition prolongée et la ma-
cération dépouillent d'une partie de son oxygène, et conver-
tissent en une autre matière demi-gélatineuse , qui peut se

(1) Meckel , ArcJdv fuer Anatnmie , 1827, p. 285.

(2) Tuebimjer Blœtter fuer Naturwissenschaften u?id Arzneikunde ,
t. I , p. 362.

OKGANES DE lA. VIE ANIMALE. l85

combiner avec le tannin, sans pour cela perdre sa flexibilité.
Suivant Denis (1) , la peau du bras d'une femme de vingt ans
donna 0,660 d'eau , 0,266 de gélatine , 0,054 de fibrine et de
mucus , et 0,020 d'albumine.

ARTICLE II.

Des pat'ties qui se l'apportent à la vie animale,

§ 792. La seconde classe des parties produites par intus-
susception comprend celles qui se rapportent à la vie ani-
male.

1" Le caractère général de ces parties consiste en ce que le
sang qu'elles reçoivent ne sert qu'à leur propre nutrition , et
n'est point employé à la formation d'autres produits , de sorte
qu'elles jouissent d'une existence plus indépendante que celle
des parties qui se rapportent à la vie végétative. Tandis que
la forme lamellaire prédominait dans ces dernières , on voit
régner ici la forme fibreuse ; car il ne s'agit plus tant d'ac-
complir des actes exigeant un certain développement des sur-
faces , que de réunir et de lier les parties en un tout.

Les parties qui entrent dans cette classe sont des organes
immédiats ou médiats de la vie animale.

I. Organes immédiats de la vie animale.

2" Lepremier ordre se compose des organes immédiats de la
vie animale, de ceux qui servent à cette dernière, non en vertu
de leurs qualités physiques , mais en raison de leurs activités
vitales propres , et comme ces activités peuvent être ou inté-
rieures ou extérieures , il résulte de là que les organes en
question constituent deux genres distincts.

(1) Journal de Magendie , t. IX, p. iSl.

SYSTEME NERVEUX.

A. Système nerveux,

3° Le premier genre est celui auquel appartient le système
nerveux ou sensitif , organe de la vie animale intérieure, ou
de celles des activités vitales qui ne se manifestent point im-
médiatement par des phénomènes extérieurs , fournissent le
noyau proprement dit de l'existence animale , et représentent
par conséquent ce qu'il y a d'essentiel et de dominant dans
l'organisme.

Le système nerveux a cela de commun avec le système vas-
culaire, qu'il se répand également dans le corps entier, en
formant un tout continu ; mais la différence consiste en ce qu'il
ne manifeste aucun mouvement , ne conduit aucun liquide
appréciable aux sens d'une partie dans une autre , et par suite
ne se divise point en conducteurs d'un courant centrifuge et
d'un courant centripète.

4° La neurine , nom par lequel nous remplacerons le terme
équivoque de matière nerveuse, apparaît sous deux formes :
comme substance blanche ou médullaire, qui est transparente,
et constitue la portion continue du système ; et comme sub-
stance grise ou corticale, qui est d'un rouge grisâtre, ou d'une
couleur de chair sale, bleuâtre ou noirâtre dans certains points,
d'ailleurs translucide , et disséminée cà et là, soit à la sur-
face, soit dans les interstisces de la substance blanche.

5° De même que le système vasculaire , le système nerveux
renferme en^lui Tantagonisme d'un centre et d'une péri-
phérie. Le centre résulte d'une accumulation des deux formes
delà neurine en masse volumineuse, dans laquelle le ca-
ractère de concentration de la vie à l'intérieur arrive à son
plus haut degré de développement. A la périphérie , au con-
traire, la neurine est disséminée ; elle se perd dans différens
tissus , et entre ainsi en contact et en rapport avec d'autres
organes divers. Les nerfs sont les rayons tendus entre le
le centre et la périphérie ; composés de substance blanche, et
affectant la forme cylindrique , ils offrent de distance en dis-
tance des renflemens accompagnés de substance grise , aux-

SYSTÈME NERVEUX. 187

quels on donne le nom de ganglions. On les partage en nerfs
du cerveau et de la moelle épinière et en nerfs du grand
sympathique. Les premiers sont symétriques et communiquent
directement d'un côté avec les organes centraux , tandis que
de l'autre ils se ramifient dans les parties périphériques. Les
autres n'ont de connexions avec les centres que par l'inter-
médiaire des nerfs cérébraux et rachidiens ; mais ces con-
nexions , qui toutes résultent de filets grêles , sont très-mul-
tipliées ; d'ailleurs ils présentent un grand nombre de gan-
glions, sont mêlés de substance grise dans leur trajet, ont
une couleur plus rougeâtre , et forment plutôt des réseaux
non symétriques que des ramifications dendritiques.

6" La neurine, considérée d'une manière générale, est
molle et presque pultacée. Elle ne possède que fort peu ou
même point d'extensibilité et de contractilité. La substance
grise est plus molle encore que la blanche , et presque géla-
tineuse. La substance des nerfs du grand sympathique a plus
de mollesse que celle des nerfs cérébraux et rachidiens. La
pesanteur spécifique de la substance cérébrale est de 1031,
selon MuscheniDroek , et de 1034 suivant Schubler ; celle de la
substance nerveuse ( provenant du nerf sciatique ) est de
1040.

7° La substance médullaire se compose de fibres, qu'on dis-
tingue , tant d'après leur couleur , quand elles traversent de
la substance grise , qu'en comparant l'aspect de coupes lon-
gitudinales et transversales , et en essayant de la déchirer ou
de la racler dans des directions différentes. Là même où sa
mollesse ne permet point de la traiter ainsi, et fait qu'elle pa-
raît sous les dehors d'une masse complètement homogène, sa
texture fibreuse devient manifeste, dès qu'elle a acquis plus
de consistance par l'eft'et de la maladie ou par l'influence des
réactifs chimiques. La substance grise ne présente que de
loin en loin des fibres , qui y sont d'ailleurs moins prononcées.
Ces fibres sont également moins sensibles dans le grand sym-
pathique que dans les nerfs cérébraux et spinaux-
Suivant Fontana, les fibres des nerfs seraient trois fois aussi
volumineuses qu'un vaisseau capillaire , et quatre fois autant

l88 SYSTEME NERVEUX.

qu'une fibre musculaire. Raspail (1) dit qu'elles ont , comme
les fibres musculaires, un diamètre de 0,0088 ligne. Selon
Ehrenberg (2), le diamètre serait de 0;,0083. Weber l'a trouvé
de 0,0015 au bord de la rétine (3). MuUer Tévalue de 0,0049 à
0,00,15, de sorte qu'il n'égalerait même pas celui du vais-
seau capillaire le plus grêle. Krause (4) distingue les fibres
nerveuses les plus fines, ayant tout au plus 0,0025 ligne de
diamètre , et les fibres composées de celles-là , dont le dia-
mètre est de 0,0062 à 0,0092.

S° La neurine a pour élément mécanique des globules, qui,
dans la substance médullaire , sont disposés en lignes , tantôt
seulement appliqués les uns contre les autres , comme au
cerveau , tantôt renfermés en outre dans une enveloppe cy-
lindrique, et formant alors des fibres, comme dans les nerfs.
Quant aux globules de la substance médullaire, ils sont accu-
mulés en masses, sans nul ordre déterminé. Si l'on en juge d'a-
près les recherches de Bauer (5) sur la rétine , ils paraissent
perdre peu à peu leur disposition linéaire aux extrémités pé-
riphériques des nerfs, et se répandre uniformément sur la
surface. Comme l'existence de ces globules dans la neurine
est niée par plusieurs observateurs , tels que Hodgkin et Lis-
ter, tandis que d'autres, Wenzel et Edwards, par exemple,
les admettent , non seulement ici , mais encore dans tous les
autres tissus , on pourrait croire qu'ils dépendent d'une illu-
sion d'optique , puisqu'une surface bosselée, ou une différence
de faculté réfringente peut donner lieu à une apparence de
globules dans l'intérieur de parties transparentes; mais cette
conjecture est renversée par l'observation de Weber (6) , qui
a reconnu que les globules de la neurine se séparent les uns
des autres dans l'eau , et nagent alors isolément, ce qui n'ar-

(1) Nouv. syst. de ctiiinie organique, p. 220.

(2) Poggendorff , Annalen der Physik tind Cliemie , t. CIV, p. 453.

(3) Anatomie des Menschen , t. I , p. 269.

(4) Handbuch der menschlichen Anatomie , t. I , p. 32.

(5) Meckel, Deutsche.i ArcJiiv , t. VIII, p. 291.

(6) Anatomie des Menschen , t. I, p. 143;

SYSTÈME NERVEUX. 189

rive à aucun autre tissu. Ces globules sont translucides ,
et ne paraissent blancs que quand il s'en trouve plusieurs
accumulés les uns sur les autres. Ils se renflent dans l'eau,
mais ne s'y dissolvent pas (1). Ils tiennent les uns aux autres
par le moyen d'un liquide transparent, et ils deviennent libres
après quelque temps d'immersion dans l'eau , parce que
celle-ci s'empare de ce liquide (2). Suivant Bauer (3) , ce
dernier contient de l'albumine ; la coagulation lui fait perdre
sa transparence ; il est moins abondant et plus visqueux dans
la substance médullaire du cerveau , plus copieux et plus
jaunâtre dans la substance grise de cet organe , et en plus
grande quantité dans la moelle épinière que partout ailleurs.

Les globules sont plus petits que ceux du sang. Weber,
Prévost et Dumas évaluent leur volume de 0,0014 à 0,0015.
Suivant Bauer, la plupart de ceux du nerf optique en auraient
un de 0,0050 à 0,0042, mais quelques uns aussi de 0,0060;
ils seraient de 0,0030 à 0,0037 dans le cerveau et la moelle
épinière ; enfin la substance grise contiendrait les plus petits,
et la substance médullaire les plus grands et les plus volumi-
neux.

Quelques observateurs ont parfois trouvé , outre les glo-
bules , de petites masses irrégulières , qui paraissent cepen-
dant tenir à ce que , semblables sous ce rapport aux globules
du sang ( § 688, 2° ), ceux de la neurine se confondent ensem-
ble au moment où l'activité vitale s'éteint. Lorsque après
avoir détaché un nerf d'un animal vivant , je le fendais et
l'examinais rapidement au microscope, je n'apercevais que
des globules égaux et réguliers ; mais , au bout d'une demi-
heure , ils étaient plus inégaux , et, de distance en distance ,
réunis en masses plus volumineuses. Krause (4) a remarqué
aussi que les masses irrégulières, d'un diamètre de 0,0038
ligne, qu'il rencontrait fréquemment parmi les globules ayant

(1) Ihid., p. 463.

(2) Ihid., p. 261.

(3) Meckel, Deutsches Jrchiv , t. VIII, p. 292.

(4) Handliuch der menschlichen Anatomie , 1. 1, p, 31,

190 SYSTÈME NERVEUX.

0,0012 à 0,0015 ligne de diamètre, paraissaient "provenir d'une
fusion de plusieurs d'entre ces derniers.

Fontana croyait avoir trouvé , dans ses observations mi-
croscopiques , que les ^nerfs consistent en des tubes renfer-
mant un liquide transparent , mais ayant des parois inégales
et noueuses , et que la substance cérébrale est formée 4e
tubes pareils , également remplis d'un liquide transparent ,
mais lisses à la surface et contournés en manière d'intestin.
Tout récemment Ehrenberg (1) a prétendu que les fibres de
la substance blanche du cerveau et de la moelle épinière sont
des tubes alternativement renflés et rétrécis, comme variqueux
ou articulés, qui renferment, non point de la moelle, mais un
tout autre suc transparent et non coulant ; que les nerfs des
trois sens supérieurs se composent de tubes semblables; mais
que les fibres de tous les autres nerfs, quoique se continuant
d'une manière immédiate avec les tubes du cerveau et de la
moelle épinière, représentent des canaux articulés, cylindri-
ques, dont la cavité, bien plus spacieuse, contient de petites
particules blanches, arrondies , peu régulières, quelquefois
disposées en réseau ou en bandelettes ( § 805 ).

9" Dans les nerfs, chaque fibre est , à ce qu'il paraît, entou-
rée d'une enveloppe celluleuse très-délicate ; une autre, un peu
plus forte , entoure leurs faisceaux , et une troisième, plus ro-
buste encore, entoure tous les faisceaux constituant un cordon
nerveux. Cette dernière, appelée gaine nerveuse , unit le nerf
avec les parties voisines par le moyen du tissu cellulaire atmo-
sphérique , dirige les vaisseaux, et contient souvent de la
graisse; le névrilemme,ou l'enveloppe des fibres et des faisceaux
de fibres, est maintenu par du tissu cellulaire parenchymateux,
qui unit ces diverses parties les unes avec les autres et porte les
ramifications des vaisseaux introduits dans l'organe. Au côté ex-
térieur du nerf, on aperçoit des bandelettes claires, les unes
obliques, les autres transversales, alternant avec d'autres obs-
cures , ce qui paraît dépendre de la flexuosité des filamens et
faisceaux, qui les place alternativement plus haut et plus bas.

(1) Poggendovif , ^nnalen der Physik und Chemie, t. GIV, p. 452.

SYSTÈME NEKVEUX. I9I

Dans les ganglions , la gaîne nerveuse devient plus solide et
presque scléreuse. Au cerveau, elle est remplacée par une en
veloppe complètement scléreuse et par une membrane vas-
culaire ; mais le névrilemme a disparu, de sorte que les fibres
s'appliquent immédiatement les unes sur les autres , tandis
que l'excavation centrale est tapissée par une membrane sé-
reuse. A la moelle épinière le névrilemme est remplacé par un
tissu cellulaire , formé par les nombreux prolongemens de la
membrane vasculaire , et dont les canaux flexueux et entre-
croisés renferment les fibres et leurs faisceaux. Enfin, aux ex-
trémités périphériques des nerfs , il ne reste plus des enve
loppes qu'un tissu cellulaire délicat , servant de soutien à la
neurine.

10° Les fibres ont une marche très compliquée dans la
moelle épinière. Quelques unes se portent entravers; mais la
plupart affectent une direction longitudinale , et se prolongent
dans le cerveau, où elles s'étendent jusqu'à la surface de sa
substance médullaire , tandis que d'autres fibres particulières
au cerveau vont d'un point à l'autre du pourtour de la sub-
stance médullaire. Dans les nerfs , les fibres paraissent ne pas
se diviser et ne point non plus s'unir ensemble. La division
tient uniquement à ce que le névrilemme, après avoir enveloppé
un certain nombre de fibres pendant une étendue quelconque,
n'entoure plus que quelques faisceaux de ces mêmes fibres ,
d'où résulte une apparence de ramification lorsque la gaîne
nerveuse extérieure participe également à celte disposition ;
de même les prétendues anastomoses des nerfs ne sont que
l'admission dans une enveloppe commune de fibres , de fais-
ceaux ou de nerfs , qui jusqu'alors en avaient eu une dis-
tincte.

Les plexus , dans lesquels des nerfs divers s'anastomosent
ensemble , pour ensuite se diviser de nouveau ;, ne font non
plus que changer le mode de répartition , réunir des fibres
qui jusqu'alors avaient été distinctes, ou en séparer qui
étaient unies ensemble.

Dans les ganglions, les fibres qui avaient été jusqu'alors
unies ensemble , se séparent les unes des autres , au milieu
d'un entourage de substance grise. Dans ceux du grand sym-

192 SYSTÈME NERVEUX.

pathique , cette séparation a lieu sans direction déterminée ,
attendu que le ganglion communique de divers côtés avec des
nerfs dont les fibres s'étalent , s'entremêlent , se perdent dans
la substance grise, et s'y terminent au moins en partie. Dans
les ganglions des nerfs cérébraux et spinaux , au contraire ,
ceux-ci pénètrent par un côté , se partagent en fibres qui
traversent la substance grise sans s'écarter beaucoup de la
direction longitudinale , et sortent par le côté opposé , où
elles se réunissent de nouveau en un cordon nerveux.

Enfin , pour ce qui concerne les extrémités périphériques
des nerfs , Rudolphi (1) , Prévost et Dumas (2) prétendaient
qu'elles forment , dans les muscles , des anses embrassant les
faisceaux de fibres. Il est plus certain que les fibres du nerf
optique et du nerf auditif se perdent peu à peu en une ex-
pansion vésiculeuse , qui consiste en globules uniformément
répandus , présente à sa surface interne une couche mince de
tissu cellulaire très-délicat , avec des vaisseaux , et est main-
tenue tendue par une vésicule séreuse plus intérieure encore
( corps vitré , sac et canaux du labyrinthe).
,, Bogros (3) croyait avoir découvert , par des injections mer-
curielles un canal particulier dans l'axe des nerfs. Raspail (4)
n'a pu voir aucun vestige de ce canal , en coupant , par tran-
ches épaisses de 0,05 ligne, des nerfs desséchés ou traités
soit par l'alcool, soit par l'acide nitrique , et les observant au
microscope, secs ou humectés avec de l'eau-, il les a même
travaillés en tous sens , sans jamais pouvoir .rendre béante
la moindre ouverture. Le prétendu canal est, suivant Gen-
drin (5), de la substance grise , et d'après Weber(6), un vide
existant entre les faisceaux fibreux.

11* Les artères qui vont aux nerfs se répandent d'abord
dans la gaîne nerveuse , se partagent en branches ascendan-

(1) Grundriss der Physiologie , 1. 1, p. 95.

(2) Journal de Magendie, t. III, p. 322.

(3) Répertoire général d'anatoniie , t. IV.

(4) Nouveau syst. de chim. org., p. 219.

(5) Hist. anat. des inflammations , t. II , p. 107.

(6) Anatomie des Menschen , t. I , p. 277.

SYSTÈME NERVEUX. igS

tes et descendantes , et distribuent leurs rameaux au névrl-
lemme ; les dernières ramifications sont plus grêles que dans la
plupart des autres parties (1) ; elles marchent le long des
fibres, parallèlement à elles, s'anastomosent ensemble par des
branches obliques, et forment ainsi un réseau, dont les
mailles sont assez grandes et surtout de forme allongée. En
examinant la tranche du nerf optique injecté , on voit l'artère
centrale envoyer de tous côtés des branches qui forment, par
leurs anastomoses, un réseau à mailles anguleuses, et finis-
sent par produire un anneau au pourtour du nerf.

Les ganglions reçoivent plus de vaisseaux que les nerfs. Ces
vaisseaux y suivent également une marche en général longi-
tudinale ; cependant ils s'y répandent plus en travers que
dans les nerfs , sont pour la plupart très-flexueux , et présen-
tent de nombreuses anastomoses.

L'organe central du système nerveux diffère de tous les au-
tres organes par le mode de ses rapports avec le système san-
guin. Les vaisseaux qui s'y portent, au lieu de pénétrer sur-
le-champ dans son intérieur, se répandent à sa surface en
une membrane vasculaire particulière, et n'envoient que des
capillaires dans la substance même de l'organe. Ainsi les ar-
tères du cerveau , remarquables d'ailleurs parle peu d'épais-
seur de leurs parois , qui consistent en membrane vasculaire
commune , avec une enveloppe celluleuse , décrivent, de
grandes flexuosités dans la pie-mère , et s'y partagent en
plusieurs branches, d'égale force, d'abord parallèles, qui,
formant avec d'autres de nombreuses anastomoses , entourent
le cerveau en manière de réseau. Les capillaires qui en éma-
nent pénètrent perpendiculairement dans la substance céré-
brale , et s'y partagent en ramifications très -déliées, sans
affecter de forme à proprement parler dendritique dans leur
division. Ces ramifications , et c'est en cela que consiste la
seconde particularité des vaisseaux appartenant aux organes
dont nous parlons , ont un diamètre plus petit que celui des
globules du sang; Weber (2) leur en assigne un de 1,0030

(1) Webev, Anatomie des Menschen, t. I, p. 271.

(2) Anatomie des Menschen, t. I, p. 270.

VU. 1 3

194 SYSTÈME NEKYEtIX,

ligne dans la plupart des cas , et assure qu'il ne dépasse
quelquefois pas 0,0023. D'après Bauer (1) , leur volume n'est
qu'égal à la moitié de celui d'un globule du sang , ce qui ne
les empêche pas de charrier du sang rouge. Dans la substance
grise , les vaisseaux capillaires sont plus abondans , leurs
branches ne suivent pas de direction déterminée , et ils
fournissent des ramifications extrêmement déliées , qui con-
tractent des anastomoses nombreuses les unes avec les autres ;
dansla substance médullaire , ils affectent presque tous une
direction longitudinale , suivent les fibres , et donnent peu ou
point de branches latérales. Berres (2) caractérise la forme de
distribution des vaisseaux capillaires dans les nerfs en les pei-
gnant comme un plexus allongé , à angles aigus , avec des
mailles rhomboïdales , mais dentales anastomoses ont lieu sui-
vant toutes les directions dans la siabstance grise.

12° Quant à ce qui concerne les propriétés chimiques , la
substance cérébrale n'altère point les couleurs bleues végé-
tales ; elle se putréfie rapidement , et elle devient plus ferme
sous rinfiuence.de tous les agens qui amènent l'albumine à se
coaguler ; broyée avec de l'eau , elle donne une émulsion lai-
teuse , qui , avec un peu de graisse et des sels , contient de
l'albumine coagulable par la chaleur ou l'alcool. Quand on la
fait bouillir dans de l'eau , elle ne donne point de gélatine.
Avec les acides, elle fournit une dissolution lactescente. L'a-
cide nitrique concentré la charbonne , avec production d'a-
cide oxalique et d'ammoniaque. Elle se dissout dans la po-
tasse caustique , en laissant dégager de l'ammoniaque , et
produit une liqueur brune. Si on la brûle , elle laisse 0,01 de
cendres.

Cette substance contient, d'après Vauquelin , 0,8000 d'eau ,
0,0700 d'albumine, 0,0523 de graisse cérébrale, 0,0150 de
phosphore, 0,0112 d'osmazome, et 0,0515 de chlorure de so-
dium , de phosphates de potasse , de chaux et de magnésie ,

(1) Meckel, JDeutsches ArcUv , t. VIII. p. 294.

(2) Medicinische Jahrbuecker des œsierreichischen Siaates , t. XIV,
p. 263.

SYSTÈME NERVEUX^ ig5

avec du soufre ; selon Denis (1) , 0,789 d'eau , 0,073 d'albu-
mine, 0,i24 de graisse cérébrale, 0,014 d'osmazome et de
sels.

L'albumine paraît y être à demi coagulée , d'après l'opi-
nion de Vauquelin , et peut-être cet état est-il produit en elle
par de l'acide phosphorique.

Vauquelin a séparé la graisse cérébrale en 0,0453 de stéa-
rine blanche , qui cristallise en lames brillantes par le refroi-
dissement de la dissolution préparée avec l'alcool bouillant ,
et 0,0070 d'élaïne onctueuse, d'un brun rougeâtre, qui reste
après l'évaporaliondela liqueur spiritueuse, et exhale l'odeur
de la substance cérébrale fraîche. Ces deux formes dégraisse
ne sont pas saponifiables par les alcalis. Kuhn et L. Gmelîn
ont réduit la stéarine cérébrale en un corps gras lamelleux ,
appelé par eux cérébrine , qui a une odeur particulière , de-
vient jaune , puis brun , au bout de quelque temps , et ne
diffère de la cholestérine que parce qu'il contient du phos-
phore , et en un autre corps céracé , pulvérulent , qu'ils nom-
ment myélocone, qui n'a point d'odeur, demeure toujours
blanc , et contient peu de phosphore. Kuhn a extrait , en
outre , de la substance cérébrale une graisse saponifiable par
les alcalis (*).

Le phosphore est combiné avec la graisse , et à l'état simple
selon Vauquelin , ce dont Raspail doute (2), présumant que
cette substance se trouve bien plutôt à l'état de phosphate
d'ammoniaque dans la substance cérébrale.

L'albumine et la graisse phosphorée sont en plus grande
quantité dans cette substance que dans d'autres organes , et
leur'prédominance est caractéristique pour elle.

La proportion des sels terreux est extrêmement faible.

D'après Sass, la substance cérébrale se compose de 0,5348

(1) Eechevches expérimentales sur le sang , p. 3o.

O Outre la stéarine , l'élaïiie et la myélocone, qu'il appelle cholestérine,
éléencéphole et cérébvote , Couerbe ( Annales de chimie , t. LVI , p. 164 )
admet encore dans la matière cérébrale deux autres graisses , auxquelles
il donne les noms de céphalote et de stéaroconote.

(2) Nouveau système de chimie organique ^ p. 226.

196 SYSTÈME NERVEUX.

de carbone, 0,1689 d'hydrogène, 0,0670 d'azote, 0,1849
d'oxygène, 0,0108 de phosphore, et 0,0336 de soufre et de
sels (1).

John dit (2) que la substance grise contient moins de graisse,
de l'albumine plus molle , et point de phosphore. D'après
Denis (3) , l'élaïne cérébrale y est plus abondante. Elle perd
0,80 par la dessiccation, suivant Hamberger (4) et Gendrin (5),
tandis que la dessiccation de la substance médullaire ne lui fait
éprouver qu'une perte de 0,68 à 0,72. L'action -de l'acide
hydrochlorique lui fait acquérir une transparence gélatineuse.

Au dire de Vauquelin, la moelle épinière diffère du cerveau
par une quantité plus considérable de graisse , et une moindre
d'albumine , d'osmazome et d'eau ; la substance des nerfs ,
au contraire, par une proportion bien plus grande d'albumine,
et plus faible de graisse phosphorée. Lassaigne (6), dont les
résultats s'accordent avec ceux-là , a trouvé dans le nerf op-
tique 0,7036 d'eau, 0,2207 d'albumine, 0,0440 de stéarine
cérébrale, 0,0042 d'osmazome et de chlorure de sodium, et
0,0275 de gélatine , qui appartenaient incontestablement aux
envelopppes celluleuses. Les acides dissolvent ces dernières,
et durcissent d'abord la neurine , tandis que les alcalis dis-
solvent la neurine avant de faire perdre aux enveloppes leur
consistance.

La substance grise des ganglions diffère de celle du cer-
veau, suivant Wutzer, en ce qu'elle est plus soluble dans l'a-
cide nitrique et moins dans la potasse. Elle paraît contenir
davantage d'albumine et d'osmazome et moins de graisse. Un
ganglion du grand sympathique du Cheval était composé ,
suivant Lassaigne (7) , en grande partie d'albumine , tant

(1) De proportionibus quatuor eletnentorum corporum organicorum in
cerehro et musculis , p. 27, 40.

(2) Chemische Tabellen des Thierreichs , p. 74.
(.3) Loc. cit., p. 46.

(4) Elément, physiolog., t. IV, p. 22.

(5) Hist. anatom. des inflammations, t. II, p. 106.

(6) Jom'nal de chimie médicale , t. VI , p. 471.

(7) Journal de Magendie, t. I, p. 394.

SYSTÈME MUSCULAIRE. I97

coagulée que soluble , avec des traces de graisse , de phos-
phate et de carbonate calcaire.

Le même chimiste (1) a trouvé dans la rétine 0,9290 d'eau,
0,0625 d'albumine et 0,085 de graisse cérébrale.

B. Système musculaire.

§ 793. Le second genre des organes immédiats de la vie
animale comprend ceux dans lesquels cette vie se manifeste
par des phénomènes de déplacement , ou les muscles.

1° Les muscles ont pour caractère d'être composés de fibres,
qui sont pourvues de nerfs , et qui non seulement possèdent
la faculté de se mouvoir spontanément , mais encore peuvent
être sollicitées au mouvement par des impressions extérieures,
sans qu'aucun changement mécanique ou chimique renferme
la cause proprement dite des phénomènes qui se manifestent
alors. Conformément à son caractère , en vertu duquel sa vie
est tout extérieure et change à chaque instant , le système
musculaire ne forme pas un tout cohérent ; c'est un agrégat
de parties séparées les unes des autres et isolées tant par le
tissu cellulaire servant à la plasticité , que par le tissu scléreux
servant au mécanisme , mais qui présentent des diversités in-
finies , et qui ne sont nulle part identiques. Berres (2) assigne
la forme linéaire comme étant propre au mode de distribu-
tion des vaisseaux capillaires du système musculaire , attendu
que la plupart d'entre eux s'étendent onduleusement en lon-
gueur, et ne s'anastomosent que par un petit nombre de rami-
fications transversales.

Les muscles se partagent en ceux qui obéissent à l'empire
de la volonté , et en ceux qui ne le reconnaissent pas.

(1) Journal de chimie médicale , t. VI, p. 738,

(2) Medicinische Jahrbxiecher des œsterreichischen Staates , t. XIV .
p. 258.

198 SYSTÈME MUSCULAIRE.

d, MUSCLES SOUMIS A lA VOIONTÉ,

2° Les muscles soumis à la volonté composent la première
espèce.

Ils ont une affinité très-prochaine avec le système nerveux ,
sous l'influence immédiate duquel ils se trouvent, ont des nerfs
à la fois volumineux et en grand nombre , et n'en reçoivent
jamais que du cerveau et de la moelle épinière. Comme or-
ganes de la vie extérieure , ils sont placés du côté de la péri-
phérie. Peu d'entre eux s'appliquent à la membrane mu-
queuse , suî* la limite qui la sépare de la peau. La plupart sont
au dessous de cette dernière, et contribuent à former la paroi
viscérale ; ils ont plus de puissance aux membres que partout
ailleurs. De ces particularités il résulte aussi que les muscles
soumis à la volonté ont un volume considérable , et que ce
sont eux qui , de tous les tissus , occupent le plus d'espace.
Chacun d'eux s'attache , par ses deux extrémités , à deux
parties mobiles , différentes l'une de l'autre sous un rapport
quelconque. Du tissu scléreux' sert d'intermédiaire à ces at-
taches 5 car , d'un côté , les bouts des fibres des tendons et
des muscles s'engrènent l'un dans l'autre , comme deux pin-
ceaux qui se pénétreraient réciproquement, et de l'autre ces
tendons s'insèrent au périoste ou au périchondre , ou se con-
fondent avec eux. Il n'y a qu'un très-petit nombre de
muscles qui aboutissent à la peau ou à la membrane
muqueuse.

3" La substance musculaire est molle , plus extensible que
la plupart des tissus scléreux, moins susceptible de s'al-
longer que la fibrine pure et que la peau , moins solide que
la peau et le tissu scléreux. Sa pesanteur spécifique est de
1072 ou de 1073 d'après Kapff (1).

4" Le muscle se compose , comme le nerf, de fibres qui
sont renfermées dans une enveloppe celluleuse , tiennent en-

(1) Untersuchungen ueher dus specifische Gewicht thierischer Sub-
stanzen, p. j.0.

SYSTÈME MUSCULAIRE. 199

semble par du tissu ceilulaire parenchymateux, et sont unies,
par une enveloppe celluleuse , en faisceaux produisant de
plus gros faisceaux par le même mécanisme, jusqu'à ce
qu'après avoir présenté plus d'une fois cette sorte d'emboîie-
ment, le muscle finisse par acquérir une enveloppe celluleuse
générale.

5° Par la division simple , on obtient des fibres d'un jaune
rougeâtre, qui ne sont pas parfaitement rondes , mais un peu
anguleuses. Krause (1) les compare pour la plupart à des
prismes tétragones ou pentagones , arrondis sur les angles ,
et ayant au moins 0,0038 ligne d'épaisseur , sûr 0,0091 de
large , et au plus 0,0200 d'épaisseur , sur 0,0312 de large.

6° Une telle fibre peut encore être divisée en fibrilles , et
l'on a cherché à pousser la division aussi loin que possible ,
afin de connaître l'élément mécanique proprement dit du mus-
cle. Suivant Weber (2), une fibre aussi déliée qu'un cheveu
(environ 0,0240 de ligne) est fissile en treize à dix-huit fi-
lamens simples. D'après Krause , elle renferme de huit à cinq
cents filamens. Il résulte de là que les évaluations qu'on a
données du diamètre des fibrilles élémentaires s'éloignent
singulièrement les unes des autres. Il est de 0,0088 , d'après
Raspail (3), 0,0033, selon Gendrin (4), 0,0030, suivant
Schultze (5). Muys l'évaluait au quart , et Prochaska au cin-
quième d'un globule du sang; Fontana au quart du plus petit
vaisseau capillaire , Prévost et Dumas à 0,0014, Krause de
0,0009 à ,0,0014. Raspail (6) l'a trouvé de 0,0220 dans le
Bœuf, et Muller de 0,0024 à 0,0060 dans le Perroquet. La
ténuité des fibrilles ne permet pas d'apprécier si elles ont
encore des enveloppes celluleuses , ou si elles sont accolées
immédiatement les unes aux autres.

Outre que les fibres , à l'état de composition , sont ondu-

(1) Handhuch der menschlichen Anatomie , t. I , p. 57.

(2) Anatomie des Menschen ^ t. I , p. 386.

(3) Hépertoire général d'anatomie , t. III , p. 47.

(4) Hist. anat. des inflammations , t. II , p. 188.

(5) Systemaiisches Lelirhuch der vergleichendeti Anatomie, 1. 1, p. 122.

(6) Nouveau syst. de chimie organique , p. 211.

200 SYSTEME MUSCUMlRE.

leuses , on remarque aussi sur les filamens, en les examinant
au microscope, des stries transversales, alternativement plus
claires et plus foncées , qui semblent provenir de la flexuo-
sité des fibrilles. Krause pense que ce sont seulement des plis
de l'enveloppe celluleuse d'une fibre, et il leur assigne en
général une largeur de 0,0007 de ligne.

Quelques physiciens regardent les filamens comme des tubes.
Tel est Raspail {]) , qui dit que chaque tube est plein d'une
substance non entièrement miscible à l'eau froide^ et conte-
nant cà et là des globules isolés , mais que d'ailleurs la paroi
est complètement lisse. D'autres voient en eux des séries de
globules , comme par exemple Krause , suivant qui les glo-
bules ont 0,0006 à 0,0009 ligne de diamètre , sont jaunâtres,
parfaitement sphériques , accolés les uns aux autres par un
liquide visqueux et clair comme de l'eau , mais assez faciles
à séparer. Cependant il paraît s'être glissé ici des illusions d'op-
tique , et la seule chose que nous sachions certainement ,
c'est qu'il existe des filamens sinueux d'une ténuité excessive.

7° Les nerfs pénètrent la plupart du temps dans les mus-
cles par leur partie moyenne , et fournissent aux deux extré-
mités de ces organes des branches qui marchent entre leurs
faisceaux , parallèlement à eux , et dont les ramifications les
plus déliées passent en travers sur les fibres , sans pénétrer
en elles, ni aller jusqu'aux filamens. Suivant Prévost et Du-i
mas (2), elles décriraient une anse, viendraient se réunir aux
plexus d'où elles émanent , et s'anastomoseraient avec des fi-
lets voisins.

8° Les artères entrent également presque toujours par la
partie moyenne des muscles , et sous des angles divers. Elles
se divisent dendritiquement dans le tissu cellulaire situé entre
les plus gros faisceaux , et les branches qui pénètrent dans
l'un de ceux-ci s'y divisent de la même manière ; les ramifi-
cations les plus déliées marchent entre les fibres, parallèle-
ment à elles, en serpentant un peu (3), et, s' anastomosant

(1) Ibid., p, 2J3.

(2) Fioiiep , Nolizen , t. "V'T, p. 65,

(3) Mcckel, Deutsches ArcUv , t. VI , p. 187.

SYSTEME MUSCULAIRE. 201

ensemble par des branches obliques, elles les couvrent d'un
réseau à mailles allongées. Les vaisseaux capillaires suivent
en très-grand nombre les fibres , mais seulement appliqués
sur elles, sans pénétrer dans leur intérieur, ni arriver jus-
qu'aux filamens les plus grêles. Du reste , ils ne s'étendent
que jusqu'aux limites des tendons , dans lesquels ils ne péné-
trent pas.

9° Les fibres, prises isolément, sont d'un rougeâtre pâle ;
mais, en masses, elles paraissent, comme les globules du
sang , d'un rouge vif. Cette couleur est due à du cruor ; car ,
ainsi que ce dernier , les muscles prennent une teinte plus
claire à l'air, et surtout dans le gaz oxygène , tandis qu'ils de-
viennent d'un rouge obscur dans le gaz hydrogène sulfuré.
L'eau pure froide enlève promptement la couleur , effet que
ne produit point une dissolution de sel. De même , dans les
cachexies, où le sang contient trop peu de cruor, les muscles
finissent par pâlir également. Mais la rougeur ne dépend point
du sang contenu dans les vaisseaux; car elle demeure la
même en cas de suspension de la respiration , où le sang prend
une teinte plus foncée dans les vaisseaux , et elle ne change
pas non plus à la suite d'une hémorrhagie épuisante , tandis
qu'alors la peau et la membrane muqueuse pâlissent, parce
qu'elles ne sont rouges qu'en raison de leurs vaisseaux san-
guins. Il résulte donc de là que la fibre des muscles soumis
à la volonté est pénétrée elle-même de cruor , et qu'elle a de
l'affinité chimique pour cette substance.

10« Gomme il n'est point possible de débarrasser les fibres
musculaires des enveloppes celluleuses , des nerfs des vais-
seaux sanguins et des vaisseaux lymphatiques , l'analyse chi-
mique de la substance des muscles ne nous fait point connaître
quelle est au juste la nature de cette fibre. L'eau froide donne
une dissolution rouge , qui réagit à la manière des acides , et
de laquelle la chaleur précipite des flocons rouge-brun de
cruor et de l'albumine unie à un acide libre. La portion non
coagulable du liquide laisse , par l'évaporation , un extrait
jaune brun , que Berzelius nomme extrait de viande ; plus
de la moitié de cet extrait est dissoute par l'alcool , et la dis-
solution évaporée donne l'osmazome , ou l'extrait de viande

202 SYSTÈME MUSCULAIRE.

de Thouvenel , que Berzelius considère comme un composé
d'une substance extractive précipitable par le deutochlorure
de mercure et le tannin , d'une autre substance non précipi-
table, d'acide lactique libre, de lactates (de potasse, de
soude , de chaux , de magnésie , et un peu d'ammoniaque ) et
de chlorures (de potassium et de sodium). La portion nonso-
luble dans l'alcool contient , outre des carbonates et des phos-
phates de potasse et de soude, une matière extractive, qui peut
être rapportée à la ptyaline , mais qui , selon Berzelius , se
partagerait en cinq substances extractives différentes par leur
manière de se comporter avec les réactifs. En outre Chevreul (1)
a remarqué une substance blanche , cristallisable en cubes,
inodore,insipide, sans action sur les couleurs végétales, soluble
dans Feau et l'acide sulfurique, insoluble dans l'alcool, donnant
de l'ammoniaque et de l'acide hydrocyanique à la distillation, et
qu'il nomme créaline. La portion non soluble dans l'eau froide
de la substance musculaire est blanche ; par la dessiccation ,
elle devient d'un gris jaunâtre et facile à pulvériser : l'eau
bouillante en extrait de la graisse et de la gélatine , qui pro-
vient sans doute du tissu cellulaire, puisque le liquide exprimé
des muscles frais ne donne point de gélatine ; la portion qui
ne se dissout pasparl'ébullition est de lafibrine, qui se gonfle
dans l'acide acétique et se dissout dans l'eau chaude , est so-
luble à chaud dans la potasse , précipite par l'acide hydro-
chlorique une combinaison non soluble dans l'eau , laisse du
phosphate calcaire quand on l'incinère , mais du reste est plus
dure , plus friable et plus difficilement soluble dans les acides
et les alcalis , que la fibrine du sang.

La quantité des matériaux organiques est plus considéra-
rable, proportionnellement à celle des matériaux inorgani-
ques , que dans les autres tissus. Berzelius a trouvé , dans la
chair de bœuf :

Fibrine 0,1580

Cruor et albumine 0,0220

Gélatine 0,0190

(1) Joutii. de chimie médicale, t. VIII , p. 548.

SYSTÈME MUSCULAIRE. 203

Osmazome 0,0180

Matière salvaire 0,0015

Phosphate de soude 0,0090

Phosphate de chaux 0,0008

Eau 0,7717

Les élémens sont , d'après Sass (1) :

Carbone 0,4830

Azote 0,1592

Hydrogène 0,1064

Oxygène 0,1764

Sels 0,0750

L'azote est plus abondant que dans d'autres parties. Du
reste, la substance musculaire se comporte, généralement
parlant, de la même manière à peu près que la fibrine du
sang , avec les alcalis , les acides et les sels métalliques.
Quand on la chauffe avec de l'acide sulfurique concentré ,
qu'on la fait ensuite bouillir long-temps dans de l'eau , qu'on
évapore la dissolution neutralisée , et qu'on fait bouillir l'ex-
trait ainsi obtenu, on se procure, d'après Braconnot, une sub-
stance blanche , de saveur agréable et analogue à celle du
bouillon de viande , qui donne des sels particuliers avec les
acides, et que ce chimiste a nommée leucine.

11° On compte plus de trois cents muscles , la plupart pairs,
dont chacun diffère de tous les autres par le volume, la forme
et les connexions , mais qui présentent beaucoup de particu-
larités sous le rapport de la contexture et de l'activité vitale.
En les appréciant d'après leurs formes principales, on les di-
vise en muscles longs ^ qui se trouvent surtout à la colonne
vertébrale ; et aux membres , sont les plus complètement
développés de tous , et obéissent d'une manière plus explicite
aux injonctions de la volonté -, muscles plats , que l'on ren-
contre de préférence aux parois viscérales, qui sont plus ou
moins membraniformes , et qui agissent fréquemment sans
l'influence de la volonté ; sphincters enfin , qui ^ placés à l'o-
rifice d'une membrane muqueuse, ont des fibres ^nonentiè-

(1) Loc. cit., p. 32.

204 SYSTÈME MUSCULAIRE.

rement parallèles, mais entrecroisées çà et là , et se rallient
SOUS certains rapports aux muscles que la volonté ne domine
point. Mais il s'en faut de beaucoup que cette classification
épuise toutes les diversités qu'on rencontre. Ainsi les muscles
de la langue se rapprochent des muscles de la vie plastique
par leur situation dans un repli de la membrane muqueuse, et
par l'inextricable contexture de leurs fibres , tandis que, sous
le point de vue de leur mobifité et de l'abondance des nerfs
cérébraux qui s'y rendent , ils occupent le premier rang parmi
les muscles soumis à la volonté. Les muscles de l'oreille ex-
terne et de l'oreille interne appartiennent à la même classe
que ces derniers , quant à leur texture et à leurs connexions
avec des os et des cartilages ,tandis que leur activité se trouve
bien sous la domination de l'âme , mais n'est point déterminée
d'une manière immédiate par la volonté.

2. MUSCLES NON SOUMIS A lA. VOIONTÉ.

12° Nous trouvons une plus grande diversité encore dans la
seconde espèce , celle des imiscles non soumis à la, volonté ^ ou
qui appartiennent à la vie plastique.

Sous leur forme la plus inférieure , ces muscles se rallient
au tissu scléreux dont nous parlerons bientôt , tandis que ,
sous leur forme la plus élevée , le caractère du muscle s'ex-
prime en eux d'une manière plus complète encore que dans
les muscles soumis à la volonté.

Leur caractère commun consiste en ce qu'ils sont situés
dans la paroi d'une cavité , entre deux membranes , dont l'ex-
terne , celluleuse ou séreuse , les unit avec les parties voi-
sines, de manière qu'eux-mêmes affectent une forme" plus
ou moins membraneuse , et qu'ils ne s'attachent nulle part au
squelette osseux. Leurs fibres sont moins parallèles et plus
entrelacées : il y a moins de tissu cellulaire entre elles. Ces
muscles reçoivent moins de nerfs , et ceux-ci appartiennent
surtout au système ganglionnaire. Enfin ils sont plus sollicités
à se mouvoir par tout ce qui stimule la membrane interne que
par l'influence des nerfs, et leurs mouvemens tendent princi-
palement à expulser au dehors le contenu des cavités.

SYSTÈME MUSCULAIRE. 2o5

Sous le rapport de la configuration, ils affectent trois formes
différentes ; muscles creux , qui sont les plus complètement
développés , forment des couches non interrompues de fibres
croisées en des directions diverses, et opèrent le mélange du
contenu de leur cavité ; muscles annulaires , dont les fibres ,
prises isolément, forment une portion de cercle, qui sont
placés plutôt obliquement qu'en travers dans la paroi d'un
canal , et qui , lorsqu'ils agissent , expulsent tout à coup le
contenu de ce canal; muscles longitudinaux^ qui s'étendent le
long d'un conduit, en font cheminer lentement le contenu,
et sont les moins complètement développés de tous.

Eu égard à leur situation , on les partage en muscles des
vaisseaux et en muscles des membranes muqueuses.

a. Muscles des vaisseaux.

13' La première ^variété est constituée par les muscles des
vaisseaux.

Ces muscles sont étalés à la surface de la membrane vas-
culaire commune , partout oii le vaisseau acquiert plus d'in-
dépendance et ne fait point , à titre de capillaire , partie in-
tégrante d'un autre organe. Ils comprennent ceux dans
lesquels la substance musculaire est parvenue au plus haut
point de développement . On les partage en trois sous-va-
riétés, d'après les trois formes principales de la direction des
fibres, et d'après les trois parties principales du système vas-
culaire.

14° Le cœur, comme muscle creux , ressemble aux autres
muscles plastiques par l'intrication de ses fibres, qui sont
pour la plupart obliques , presque spirales , dont les unes s'é-
tendent en long et les autres en travers , qui enfin se croisent
en différentes couches. Mais il diffère d'eux par sa rougeur
intense , par la force de sa masse , par l'épaisseur et la fer-
meté de ses parois , par l'union de ses fibres avec des ten
dons , et par cette autre circonstance qu'une membrane sé-
rense spéciale l'enveloppe. En même temps il représente la
sub stance musculaire dans toute sa pureté et dans toute sa
puissance ; car il renferme moins de tissu cellulaire et de nerfs

206 SYSTÈME MUSCUIAIRE.

que les muscles soumis à la volonté ; aussi les surpasse-t-il à l'é-
gard de rinlensité et des résultats de sa force motrice , de
manière qu'il n'est pas seulement le point central du système
vasculaire, mais encore le point culminant du système mus-
culaire , qui manque de centre.

Les analyses ont constaté qu'il contient plus de fibrine que
les autres muscles. Braconnot a retiré d'un cœur de bœuf
0,1820 de fibrine, avec de la graisse et du phosphate cal-
caire, 0,0273 de cruor et d'albumine, 0,0157 d'osmazome ,
0,0019 de lactate dé potasse , 0,0015 de phosphate de potasse,
0,0012 de chlorure de potassium , et 0,7704 d'eau.

Par antagonisme avec les fibres du cœur, celles des artères
et des veines sont plus incomplètement développées.

15° Les muscles artériels consistent en fibres annulaires ,
qui ressemblent , jusqu'à un certain point, au tissu scléreux,
mais n'en font point partie , et représentent une forme parti-
culière , inférieure, des fibres musculaires (§733). En effet,
indépendamment de leur force motrice (§ 734, II ; 735 ,11),
ils ont des^' nerfs; leurs fibres tiennent peu les unes aux au-
tres , et sont bien plus faciles à séparer que celles du tissu
scléreux. Elles sont cassantes, propriété qui n'appartient
point au tissu élastique ; elles ont infiniment moins d'extensi-
îîilité que ce dernier; car si les artères s allongent beaucoup ,
c'est par le seul fait de l'écartement de leurs fibres annulaires,
et non par une véritable extension de ces fibres. Comme il
n'existe pas de tissu cellulaire entre elles , elles ne donnent
point de gélatine , non plus peut-être que d'osmazome , par
l'ébullition. Si elles sont insolubles dans l'acide acétique ,
mais très-solubles dans les acides minéraux , et si les alcalis
ou le cyanure de potassium ne les précipitent point de la
dissolution, ce phénomène paraît tenir à ce que leur sub-
stance, comme l'admet Gmelin (1), tient le milieu entre la fi-
brine et l'albumine concrétée. Du reste , nous avons déjà posé
précédemment ( § 783 , 12° j la question de savoir si la fibrine
que l'on extrait de l'iris n'appartiendrait pas aux vaisseaux
extrêmement mobiles de cet organe.

{\) Handbucli der theoretischcn Chemie , t. II, p. d.068.

SYSTÈME MUSCULAIRE. 20']

16° Enfin, on n'aperçoit sur les veines que des fibres lon-
gitudinales rares , rougeâtres , molles , non serrées les unes
contre les autres , qui ne présentent manifestement le carac-
tère musculaire , soit dans leur texture , soit dans leur com-
position chimique , que chez les Mammifères de grande
taille.

Ces animaux offrent aussi des traces de fibres musculaires
sur les troncs de leurs lymphatiques , où partout ailleurs on
n'en peut admettre qu'en raisonnant d'après l'analogie.

b. Muscles des membranes muqueuses.

17° Les muscles des membranes Tïiuqueuses composent la sc-
conde variété.

Ils sont pâles , minces , mous , extensibles et contractiles ;
du tissu cellulaire parenchymateux les unit à la membrane
muqueuse , et , dans les points où celle-ci se rapproche des
caractères de la peau , ils touchent eux-mêmes de près aux
muscles qui reconnaissent l'empire de la volonté.

Ceux qu'on rencontre sur la membrane muqueuse digestive
sont composés d'une couche interne de fibres annulaires et
d'une couche externe de fibres longitudinales. C'est à l'œso-
phage que ces fibres ont le plus d'épaisseur , celles surtout
de la couche externe. A l'estomac, elles représentent, par
leur entrecroisement, un muscle creux. Dans l'intestin grêle,
les fibres annulaires prédominent , et , vers les deux extré-
mités , elles forment des valvules saillantes à l'intérieur. Dans
le gros intestin, ce sont les fibres longitudinales qui l'em-
portent ; elles y sont disposées en trois faisceaux distincts ;
mais, vers l'extrémité , elles se trouvent réunies en une cou-
che épaisse et uniforme. Suivant Berzelius, la composition
chimique de ces fibres est parfaitement identique avec celle
des muscles qui obéissent à la volonté.

A la surface de la membrane respiratoire ,' on n'aperçoit
bien distinctement que les fibres annulaires , qui remplissent
les vides laissés par les anneaux cartilagineux ; mais les ra-
mifications déliées , celles qui n'ont point de cartilages , sont
entourées par elles d'une manière complète. Les fibres Ion-

208 TISSU SCLÉREtX.

gitudinales , qui s'étendent d'un cartilage à l'autre , et qui ,
là où cessent ces derniers , continuent de couvrir les rami-
fications les plus grêles des bronches , constituent encore une
transition au tissu scléreux.

Enfin , pour ce qui concerne les muscles appartenant à la
membrane muqueuse glandulaire , ils sont si faiblement
développés sur les conducteurs de l'urine , de la bile , du
sperme et du fruit , comme aussi sur les conduits excréteurs
des glandes dépourvues de réservoirs , qu'on peut les consi-
dérer comme des fibres celluleuses ou scléreuses , quoi-
qu'ils se contractent d'une manière assez distincte chez cer-
tains animaux (§ 329, 1»). Leurs fibres sont plus fortes sur les
réservoirs. A la vessie elles ont une assez grande énergie ; elles
y sont grisâtres et très-entrelacées ; elles forment une couche
interne de fibres annulaires obliques et transversales , et une
couche externe de fibres longitudinales. A la matrice , elles
ont une teinte de jaune rougeâtre,et sont également, les unes
annulaires et obliques , les autres longitudinales ( § 346 , 6° ;
484, 1°). La vésicule biliaire a, suivant Amussat(l), des fibres
blanchâtres , obliques et longitudinales , qui s'entrecroisent
ensemble. Aux vésicules séminales, on ne fait que présumer
leur existence d'après les phénomènes vitaux ( § 282, 6°).

Du reste , selon Berres , les vaisseaux capillaires forment
un réseau grillé dans les muscles des membranes muqueuses ;
leurs branches s'y écartent sous des angles plus droits que
dans les muscles soumis à la volonté , en même temps qne
leurs ramifications les plus déliées suivent partout les fibres
musculaires.

II.. Organes médiats de la vîe animale»

§. 794. Au second ordre des organes de la vie animale se
rapportent ceux qui n'y servent que d'une manière médiate ,
et que nous comprendrons , avec Blainville, sous le nom col-
lectif de tissu scléreux.

(1) Archives général*, t. XIII, p. 286.

TISSU SCLÉREUX. 209

Ils ont pour caractère une forte cohésion et une grande so-
lidité, de manière qu'ils servent au mécanisme, et que leur
fixité fait antagonisme avec la substance musculaire , qui a une
tendance continuelle à se déplacer. Comme le rapport méca-
nique ou de localité prédomine en eux , ils n'ont pas de con-
nexions bien intimes avec l'ensemble de l'organisme , et ne
jouissent que d'une faible vitalité. En conséquence , ils man-
quent de nerfs ; les artères seules qui s'y rendent sont accom-
pagnées de quelques nerfs grêles. La putréfaction ne s'em-
pare non plus d'eux que tardivement , et ne [les détruit que
d'une manière fort incomplète. Ils ont ainsi des rapports d'un
côté avec le système épidermatique, et de l'autre avec le sys-
tème musculaire ; mais ils ont aussi de l'affinité avec le sys-
tème cellulaire, tant parce que celui-ci a des connexions mé-
caniques avec l'organisme, en ce sens qu'il sert de moyen d'u-
nion et d'enveloppement, que parce que celui qu'on rencontre
autour du testicule , autour du cordon spermatique , et sous
la peau du scrotum , acquiert une nature scléreuse.

Ces organes sont tendineux , ou forment le squelette.

A. Tissu tendineux.

2°. Le tissu tendineux _, constituant le premier sous-ordre , a
pour caractère d'allier la flexibilité à une solidité extrême ,
de manière qu'il se prête jusqu'à un certain point aux dépla-
cemens des organes limitrophes , tandis que d'un autre côté il
apporte à ces déplacemens des bornes au-delà desquelles ils
ne sauraient s'étendre.

Conformément à sa destination, on le partage en deux fa-
milles , celle des connexions et celle des enveloppes ten^
dîneuses.

4. CONNEXIONS TENDINEUSES,

3° Ijxpremière famille comprend les connexions tendineuses ^
au voisinage desquelles on remarque surtout des membra-
vu. i4

2 10 TISSU SCLEBEUX,

lies synoviales , dont îa sécrétion vient au secours du mé-
canisme.

Ces connexions peuvent être relatives ou à des muscles ou
au squelette, l

a. Tendons.

4° Le premier genre se compose des connexions tendineuses
appartenant aux muscles , ou des tendons.

On trouve des tendons dans les muscles soumis à l'empire
de la volonté et dans le cœur. Quelques uns d'entre eux oc-
cupent le milieu d'un muscle, de manière que leurs deux ex-
trémités s'insèrent à des fibres musculaires. Mais la plupart
sont situés entre des muscles et des enveloppes scléreuses.
Ces derniers passent fréquemment sur des vésicules synovia-
les latérales, ou sur ce qu'on appelle des bourses muqueuses,
qui leur servent de base ou de soutien. Leurs deux extrémités
s'attachent aux deux tissus avec lesquels ils sont en rapport,
de sorte qu'ils établissent une relation réciproque entre les
organes enveloppés et les muscles.

b. L

5" Le second genre embrasse les connexions tendineuses de
pièces du squelette, ou les Ugamens, qui s'attachent, par
leurs deux extrémités , soit à des os ou à des cartilages , soit
aux enveloppes scléreuses de ces organes.

Les ligamens sont ou de simples bandes ou des tubes.

* Bandes ligamenteuses.

6° La première espèce est celle des bandes ligamenteuses ,
qui ne consistent qu'en de simples cordons, et qui compren-
nent , à leur tour, deux variétés , les ligamens plats et les li-
gamens arqués.

TISSU SCLEREtIX. 211

t Ligamens plats.

7° Les ligamens plats ou latéraux unissent ensemble soit
deux os voisins, mobiles ou non mobiles l'un sur l'autre, soit
un os et un cartilage.^'A cet effet, ils s'étendent le long deja
surface des enveloppes qui revêtent ces organes.

tt Gaines des tendons.

8° Les ligamens arqués , appelés aussi gaines des tendons ,
s'étendent, en manière de pont /sur un ou plusieurs tendons,
et s'insèrent au périoste par leurs deux extrémités , de ma-
nière que les tendons sont renfermés dans une sorte de canal,
que tapissent des capsules synoviales réfléchies , ou ce qu'on
nomme des gaines muqueuses.

Ces ligamens forment la transition à ceux de la seconde
espèce.;.

'^* Tubes ligamenteux.

9° La seconde espèce comprend les tuhes ligamenteux^ ou li-
gamens capsulaires , canaux cylindriques, dont le pourtour
des deux bouts embrasse les extrémités articulaires de deux
os ou cartilages mobiles l'un sur l'autre , et qui du reste ren-
ferment la capsule synoviale de l'articulation , dont les parties
latérales s'appliquent à eux.

Comme ils concourent avec les parties articulaires du sque-
lette à former les articulations , dont ils revêtent les vési-
cules synoviales , ils tiennent de près , par cela même , à la
famille suivante.

2. ENVELOPPES SCIÉREUSES.

10° A la seconde famille des tissus teudiïieux se rapportent
les enveloppes scléreuses.

212 TISSU SCLEREUX.

Ces enveloppes sont moulées sur la forme de l'organe
qu'elles doivent entourer. Elles y sont attachées d'une manière
solide , et envoient fréquemment , dans sa substance ou entre
ses parties, des prolongemens qui servent, soit à les mainte-
nir en situation , soit surtout à diriger les vaisseaux. Elles ont
de l'affinité avec les enveloppes celluleuses.

On les partage en deux genres , suivant qu'elles revêtent
des organes de la vie plastique ou de la vie animale.

a. Enveloppes seléreuses (Vorgayies plastiques.

fe 11* Le -premier genre est celui des enveloppes destinées à
des organes de la vie plastique , soit centraux, soit périphé-
riques.

12° Jj^ première espèce\ ou l'enveloppe scléreuse de l'or-
gane central, est celle qui couvre la portion pariétale du pé-
ricarde. Elle s'applique donc à une vésicule séreuse envelop-
pante , et se continue en bas avec le tendon du diaphragme ,
en haut avec la gaîne celluleuse des troncs vasculaires.

13° La seconde espèce comprend les enveloppes seléreuses
'qui appartiennent à des organes périphériques de la vie plas-
tique , et qui revêtent soit des tissus vasculaires , soit des tis-
sus de membrane muqueuse.

14° Quelques organes vasculaires nous présentent une enve-
loppe scléreuse envoyant à l'intérieur des prolongemens qui
représentent un tissu celluleux , destiné à envelopper et con-
solider les ramifications des vaisseaux, notamment des veines.
Telle est la rate , où cette enveloppe est mince , et couverte
d'une membrane séreuse. Tels sont encore les corps caver-
neux, où elle est épaisse , et recouverte en dehors par la peau,
en dedans par la membrane muqueuse.

15° Quant à ce qui concerne les organes constitués par la
membrane muqueuse, quelques organes glandulaires sont cou-
verts d'une enveloppe scléreuse , qui , à la prostate et aux
reins, confine à du tissu cellulaire atmosphérique, tandis
qu'aux ovaires et aux testicules elle est tapissée par une mem-
brane séreuse , et que , dans ces derniers organes , elle en-

TISSU SCLÉREUX. 2l3

voie à l'intérieur des prolongemens qui figurent 'autant de
cloisons. La trachée-artère et ses ramifications sont tapissées
par une enveloppe scléreuse , qui fait corps avec le péri-
chondre,

b. Enveloppes sclèrewses cf organes de la vie animale, '

16° Le second genre comprend les enveloppes scléreuses
d'organes de la vie animale , soit centraux , soit périphé-
riques.

17<»J L'enveloppe scléreuse du cerveau est située entre
des os et une membrane séreuse. Elle forme en dedans des
plis qui logent des veines , et sert en même temps de pé-
rioste.

Celle de la moelle épinière est comprise entre le périoste et
une membrane séreuse.

18° Les enveloppes d'organes périphériques appartiennent
ou à des organes sensoriels ou au système locomoteur.

19° Celle de l'œil confine en dedans à une membrane sé-
reuse. En dehors elle est entourée de tissu cellulaire atmo-
sphérique , sert de point d'attache à des muscles , et se trouve
tapissée en partie par une membrane muqueuse. La sphère
partielle qu'elle forme est complétée par la cornée transpa-
rente , placée elle-même entre une membrane muqueuse , la
conjonctive , et une membrane séreuse , celle de la chambre
antérieure.

20° Les enveloppes scléreuses d'organes locomoteurs se
rapportent, les unes à des muscles et les autres au squelette.

21° Celles des muscles, appelées gaines musculaires ou
aponévroses , maintiennent des parties entières de muscles, et
envoient à l'intérieur, jusqu'au périoste , de larges prolonge-
mens , qui ^font office de cloisons et de points d'attache pour
des muscles.

22"* Celles du squelette portent le nom de périoste et de
périchondre. Elles remplissent deux usages différons. D'un
côié , elles 'servent ^ comme des enveloppes séreuses, d'in-
termédiaire à la nutrition des os et des cartilages qu'elles
renferment, attendu qu'elles offrent aux vaisseaux une surface

âl4 TISSU SCLÉREUX.

sur laquelle ils peuvent s'étaler, et qu'elles envoient dans la
substance des organes des prolongemens en forme de gaîne,
qui accompagnent les ramifications vasculaires. D'un autre
côlé , elles concourent à l'effet mécanique de toutes les con-
nexions scléreuses, avec lesquelles elles se confondent à
leurs points d'insertion ; de sorte , par exemple , qu'on peut
considérer les capsules articulaires comme des continuations
du périoste , et regarder celui-ci , avec le périchondre étalé
à la surface des cartilages articulaires , comme une enveloppe
non interrompue du squelette entier, de même qu'il arrive
au périoste, dans l'oreille, de se tendre, conjointement avec
d'autres membranes , sur des vides osseux , tels que l'extré-
mifé du conduit auditif, la fenêtre ronde, la fenêtre ovale ,
la base de l'étrier et la lame spirale du limaçon.

3. CONSIDÉRATIONS GÉNÉRALES SUR LE TISSU SCLÉREUX.

23» Le tissu scléreux présente des modifications diverses ,
suivant la situation qu'il occupe et les usages auxquels il est
destiné.

Partout il possède un certain degré d'extensibilité et de
contractilité. Mais ces propriétés sont moins développées en
lui quand il a pour usage d'établir des limites bien tranchées.
Elles ne se déploient que par l'effet d'un changement lent et
graduel de la nutrition ; ainsi , la dure-mère dans Thydrocé-
phale , le périoste dans les exostoses , la capsule scléreuse
de l'œil ou des testicules dans le gonflement de ces deux or-
ganes, éprouvent un haut degré de distension, et se resser-
rent quand la tuméfaction vient à cesser. Toutes les fois , au
contraire , que , dans l'état normal , un effort brusque agit
sur lui, il cède, soit en s'allongeant , comme font les ligamens
jaunes tendus entre les arcs des vertèbres , soit en se prêtant
à l'enflure des organes qu'il renferme , comme on le voit à la
rate et aux corps caverneux , et revient ensuite sur lui-même,
attendu qu'il n'y a point de forces étrangères qui le ramènent
dans ses limites primitives. Mais Béclard (1) a eu tort de re-

(1) Additions à l'Anatomie générale de Bichat , p. 479.

TISSU SCLÉREUX. 21 51

garder comme une espèce à part et distincte du tissu sclé-
reux , celui qu'il appelait élastique , et auquel il rapportait
aussi la membrane musculaire des artères , des veines , des
vaisseaux lymphatiques et des conduits excréteurs.

24° En général, la couleur est blanche , tirant sur le gris,
le jaune ou le bleuâtre. Mais, à la cornée, le tissu scléreux
devient , comme le tissu de membrane muqueuse , complète-
ment incolore et transparent. Les connexions scléreuses,
notamment les tendons , ont le brillant de l'argent ou le cha-
toiement de la nacre. D'après Béclard , le tissu élastique serait
caractérisé par la couleur jaune et le défaut d'éclat; mais les
enveloppes élastiques de la rate et des corps caverneux ne
sont point jaunes, et les enveloppes non élastiques n'ont
également pas de brillant partout où leur surface ne se trouve
point tapissée d'une membrane muqueuse.

25° Considéré d'une manière générale , le tissu scléreux
se compose de fibres particulières, très-serrées les unes contre
les autres et solidement unies par du tissu cellulaire. Chacune
de ces fibres peut être divisée en plusieurs filamens parfai-
tement cylindriques et un peu onduleux , dont le diamètre
est de 0,0030 ligne selon Schultze (1), ou de 0,0015 à 0,0018
d'après Krause (2). C'est dans les connexions scléreuses qu'on
distingue le mieux les fibres ; elles sont parallèles les unes
aux autres dans les tendons allongés et les ligamens articu-
laires, mais irrégulièrement entrelacées dans les tendons
étalés en membrane et dans les ligamens des os non mobiles.
Elles présentent surtout mie grande intrication et fort peu
de développement dans les enveloppes scléreuses ; aussi de-
viennent-elles indiscernables dans l'albuginée de l'œil, et
disparaissent-elles entièrement dans la cornée transparente ;
cependant, comme cette dernière membrane se déchire en
lambeaux concentriques après qu'on l'a fait macérer dans des
acides étendus , et que ses épaississemens anormaux ont près
que toujours une forme annulaire , on peut présumer qu'elle

(1) Systemaiisches Lelirhucli der vergleichenden Anatomie, t. I, p. 124.

(2) Handbuch der menschlichen Anatoviie , t. I, p. 51.

2l6 TISSU SCLÉREtfX.

renferme des fibres disposées en anneau (1). Plusieurs enve-
loppes scléreuses, comme l'aponévrose crurale, la dure-
mère et la cornée transparente soumise à la macération , se
partagent en couches ou feuillets.

26o Les vaisseaux sanguins sont rares et grêles dans les
connexions scléreuses. Ils se ramifient un peu dans le tissu
cellulaire qui unit les fibres , et suivent la direction de ces
dernières. Les enveloppes scléreuses sont traversées par les
vaisseaux qui se rendent aux organes qu'elles renferment ,
et elles leur fournissent souvent des gaines. Plusieurs, comme
les gaines musculaires , la cornée opaque , etc., n'ont que peu
de vaisseaux. On ne peut démontrer ceux-ci par l'injection ,
dans la cornée transparente , que quand l'inflammation leur
a fait acquérir un plus grand diamètre. Le périchondre et
surtout le périoste sont plus riches en vaisseaux , qui s'y ra-
mifient d'abord dans toutes les directions , puis en prennent
une longitudinale, et envoient leurs branches dans l'os,
tandis qu'il ne reste dans l'enveloppe scléreuse elle-même
que des ramifications insignifiantes.

270 La pesanteur spécifique d'un tendon était de 1088 à
1093 , suivant Schubler.

28" La dessiccation rend le tissu scléreux dur, cassant ,
semblable à de la corne , jaune brunâtre et translucide ; mais
l'immersion dans l'eau lui fait reprendre les qualités qu'il
avait auparavant. D'après Chevreul (2) , les tendons que l'on
fait sécher à l'air perdent 0,5687 d'eau , tandis que , dans le
vide, leur perte s'élève à 0,6202. Une fois desséchés, ils
absorbent en vingt-quatre heures 1,4787, et en huit jours
2,7179 d'eau. Un tendon de Bœuf donna dans le vide 0,5039
de ce liquide , un ligament jaune de vertèbre 0,5567, et un
autre ligament 0,7680. Du reste, tout tissu scléreux quel-
conque acquiert de l'extensibilité et de la contractihté lors-
qu'il s'est saturé d'eau par l'effet d'une macération assez
prolongée. Quand on le fait bouillir avec de l'eau, il donne de

(1) Gendrin , Hist. anat. des inflammations, t. I , p. 331.

(2) Considérations générales sur l'analyse organiqiiî et ses applications ,
p. 108.

TISSU SCIÉREUX. 217

la gélatine ; les tendons sont ceux qui en fournissent le plus ;
on en obtient peu ou point des ligamens placés entre les arcs
vertébraux , qui , d'après StaufF (1) , donnent une gelée plus
analogue à l'osmazome qu'à la gélatine. Ces ligamens ne con-
tiennent pas non plus de fibrine qu'on puisse précipiter de
la dissolution hydrochlorique par la potasse ou le cyanure de
potassium et de fer (2). La fibrine manque également dans
les tendons (3) et dans la membrane 'albuginée de l'œil ; mais
elle existe dans la cornée transparente (4).

B. Tissu squeîettique.

§ 795. Le second sous-ordre des organes médiats de la vie
animale comprend le sq^uelette, qui, en raison de sa dureté
et de sa solidité , procure au corps une forme permanente.

1° Le/squelette se compose de cartilages et d'os.

1. CAMUAGE.

2° La première famille est celle des cartilages.

Les cartilages ont un certain degré de solidité , qui leur
permet de conserver leur forme sans avoir besoin d'appui, et
de déterminer aussi celle des parties voisines. Ils peuvent
cependant céder un peu à une forte compression ou flexion ,
c'est-à-dire se distendre par suite d'efîbrts portant sur leur
surface ; mais l'élasticité dont ils jouissent les ramène aussitôt
à leur forme première. Ils cèdent moins à la traction ou à une
distension agissant sur leurs bords. Sous le rapport de la
flexibilité , ils tiennent le milieu entre le tissu scléreux et le
tissu osseux ; on peut les ployer, ce que les os ne supportent
point ; mais ils cassent quand la flexion va trop loin , ce qui
n'arrive jamais au tissu scléreux. Ils ont aussi plus de dureté

(1) Blainville, Cours de physiologie générale, t. II, p. 141.

(2) Berzelius , Traité de chimie , t. YII , p. 492.

(3) Ibid., p. 522.
{k)IIjid., p. 449.

2l8 TISSU SCLÉREUX.

que ce dernier, quoiqu'on puisse les couper. La plupart du
temps , ils affectent la forme de disques ou de lames. Leur
couleur est blanchâtre , tirant sur le bleuâtre ou le jaunâtre.
Coupés en tranches minces , ils sont un peu translucides. Leur
pesanteur spécifique est de 1157 à 1161 , selon Kapff.

3° Les cartilages semblent être des masses homogènes;
cependant, lorsqu'on les rompt , surtout après les avoir fait
bouillir ou macérer, ou les avoir traités par l'acide hydrochlo-
rique , on aperçoit plus ou moins distinctement , dans la cas-
sure ^ des fibres parallèles à leur plus petit diamètre , et par
conséquent perpendiculaires à leurs deux faces : on peut
aussi en exprimer une petite quantité d'un liquide clair comme
de l'eau. Krause (1) admet , entre les fibres , une substance
cartilagineuse plus molle et non fibreuse , avec de nombreux
canaux ayant 0,0027 à 0,0011 ligne de diamètre. Ces canaux
sont vraisemblablement des vaisseaux sanguins incolores ,
qui , après la dissolution de la gélatine par Teau bouillante ,
restent sous la forme de filamens grêles , et qu'on ne peut la
plupart du temps point démontrer par les injections.'

4° Ils doivent leur couleur et leur flexibilité à l'eau qu'ils
contiennent. La dessiccation les rend jaunes , demi-transpa-
rens et cassans. Si on les plonge alors dans l'eau , ils recou-
vrent leurs qualités premières. D'après Chevreul, les carti-
lages perdent 0,6936 d'eau dans le vide , et absorbent ensuite
2,2050 de ce liquide pendant vingt-quatre heures d'immer-
sion.

Leur composition chimique varie. Quelques uns d'entre
eux, traités par l'eau froide, donnent un peu d'albumine,
d'osmazome, de matière caséeuse et de matière salivaire,
mais fournissent beaucoup de gélatine par l'ébuUition ; d'au-
tres donnent peu ou point de gélatine , et seulement une
substance albumineuse. A la première catégorie appartien-
nent les cartilages costaux, qui, d'après Frommherz et Gu-
gert(2), contiennent, à l'état sec, 0,96598 des substances

(1) Handbuch der menschUchen Anatomic , t. I, p. 48.

(2) Schweigger, Journal fuer Chemie und Physik , t. L , p. 187.

TISSU SCLEREUX. 219

organiques citées plus haut, et 0,03402 de sels (0,02641 car-
bonate , sulfate , hydroclilorate , phosphate de soude et sulfate
de potasse, 0,00625 carbonate de chaux, 0,00136 phosphate
de chaux, phosphate de magnésie et oxide de fer). La se-
conde classe comprend les cartilages articulaires, qui, d'après
J. Davy (1), contiennent 0,550 d'eau, 0,445 d'albumine et
0,005 de phosphate calcaire. En général , les cartilages ren-
ferment une quantité considérable de substance organique,
proportionnellement à leurs principes constituans inorga-
niques.

On les partage en fibro-cartilages et cartilages propre^
ment dits.

a. Filro-cartilages.

5° Les fihro-cartiîages consistent en tissu scléreux dont les
mailles sont pleines de substance cartilagineuse , ou dont les
couches alternent avec des couches de cartilage. Cette texture,
qui les rapproche du tissu scléreux , fait aussi qu'ils diffèrent
des cartilages proprement dits par une plus grande flexibi-
lité et par l'aptitude à être comprimés. Cependant ils ne sont
point séparés des cartilages par une ligne de démarcation
absolue , et ils ne comptent parmi leurs caractères, ni de pos-
séder une texture fibreuse , ni de contenir de la gélatine.

6° Quelques uns d'entre eux servent au mouvement des
tendons ; ils s'appliquent , en forme de plaques, sur le périoste
à la surface duquel glissent immédiatement des tendons , et
produisent des espèces d'anneaux à travers lesquels passent
ces organes.

7° D'autres sont destinés à des os , et servent soit à les unir
ensemble , soit à faciliter leurs mouvemens.

8° Les premiers adhèrent par leurs deux faces aux os qu'ils
unissent ensemble. Les cartilages intervertébraux sont des
disques composés d'anneaux concentriques, dans la compo-
sition desquels entre un liquide visqueux, qui, à l'instar d' en-
Ci) Béclard , Additions à l'Anatoniie générale , p. 173.

220 TISSU SCLERETJX.

veloppes scléreiises , envoient une multitude de fibres dans
la substance de l'os , et qui permettent aux corps des ver-
tèbres de jouer les uns sur les autres. Les disques cartilagi-
neux plus solides interposés entre les os du bassin et entre
ceux du crâne , établissent des connexions immobiles entre
les pièces osseuses.

9° Les cartilages articulaires accessoires forment tantôt le
rebord d'une fosse articulaire , qui sert à agrandir cette der-
nière et à embrasser la tête de l'os ; tantôt des disques paral-
lèles aux surfaces articulaires et entourés par la membrane
synoviale, dans l'intérieur de la capsule articulaire,

b. Cartilages proprement dits.

10° Les cartilages proprement dits forment toujours la pa-
roi d'une cavité , soit avec la peau , soit avec la membrane
muqueuse ou des membranes séreuses. Ils appartiennent les
uns au squelette , les autres aux articulations.

11° Les cartilages squelettiques sont les parties les plus in-
dépendantes du système cartilagineux. Comme tels , il n'y a
qu'eux qui soient pourvus d'un péricliondre ou d'une mem-
brane propre. Ils donnent aux parties molles situées à leur
surface une forme constante et qui ne se prête qu'à de faibles
changemens.

12° Il y en a de deux espèces. Les uns appartiennent au
squelette proprement dit. Ce sont les parties de ce dernier
jusque dans l'intérieur desquelles l'ossification ne s'étend point
d'une manière normale pendant l'âge moyen de la vie , et qui
entretiennent l'élasticité des parois de la cavité du tronc. Ils
sont situés entre la peau et une membrane séreuse. Ici se
rangent l'appendice xiphoïde du sternum et les cartilages
costaux. Ces derniers , qui ont une forme plate , sont les plus
longs de tous , ce qui les rend aussi plus cassans ; mais la ma-
cération les réduit en disques accolés les uns aux autres dans
la longueur du cartilage , ce qui prouve qu'ils résultent d'un
assemblage de fibres transversales. Ils contiennent des vais-
seaux sanguins rouges , qui se rendent de leur face interne

TISSU SCLEREUX. 221

jusque dans leur centre , et qui alors marchent le long de
leur axe.

IS» Les autres sont logés sous la peau ( cartilages de To-
reille et du conduit auditif ) , ou à la face externe de la mem-
brane muqueuse ( cloison du nez, trompe d'Eustache, larynx,
trachée-artère et ses ramifications ), ou entre la peau et la
membrane muqueuse ( cartilages du nez et des paupières ) ,
et tiennent tendues ces portions du système cutané : ceux-là
sont plus flexibles que d'autres cartilages, et l'on y aperçoit
presque toujours des fibres distinctes , mais ils donnent peu
ou point de gélatine.

14° Quant aux cartilages articulaires , l'une de leurs sur-
faces est intimement unie à l'os , sur les dépressions et les
saillies duquel elle se moule , tandis que l'autre , couverte
d'une vésicule synoviale , regarde la cavité articulaire. Ils ont
une ligne environ d'épaisseur. Ils sont très-blancs, solides et
fibreux dans leur cassure. On n'y aperçoit pas de vaisseaux
sanguins.

§ 796. La substance osseuse est caractérisée par sa dureté,
qu'accompagne un haut degré de densité et de solidité. La
pesanteur spécifique de la tête fraîche d'un fémur était de
1267, celle de la diaphyse de cet os de 1791, celle du tem-
poral de 1613 , celle d'un pariétal desséché de 1906 , et celle
dumême os soumis à l'action de la machine pneumatique, de
1975 , selon KapfF. La grande résistance dont jouit cette sub-
stance lui permet de rendre les formes de l'organisme per-
manentes. Elle est disposée en un squelette formant la paroi
de cavités qui renferment des organes délicats , ou servant
d'attache et de soutien à des parties molles. Ce squelette de-
vient surtout le point d'appui qui rend possibles et sûrs tous
les mouvemens libres et indépendans.

2° La substance osseuse est une combinaison d'une matière
organique et d'une matière inorganique, dont chacune , après
l'éloignement de l'autre ;, conserve encore la forme de l'os
entier. L'acide hydrochlorique étendu dissout la matière inor-

^22 TISSU SCLÉREUX.

ganique , et laisse la matière organique , sous la forme d'un
corps jaune brunâtre , transparent, léger, ferme, flexible,
élastique, cartilagineux , dont le poids s'élève depuis 0,30 jus-
qu'à 0,37 de celui de l'os mis en expérience. Le feu, au con-
traire , détruit la matière organique , et laisse un corps ter-
reux, blanc, opaque, pesant, dur et cassant, dont le poids
est de 0,63 à 0,70 de celui de l'os entier. La première dimi-
nue la fragilité de la seconde, et celle-ci la flexibilité de
celle-là. Mais toutes deux ensemble donnent à la substance
osseuse la constitution qui lui convient ; car elles ne sont pas
déposées l'une à côté de l'autre , ou l'une dans les mailles de
l'autre, mais elles se contiennent réciproquement et sont unies
ensemble d'une manière chimique. En effet, chacune d'elles,
prise à part , représente non seulement la forme totale , mais
encore la texture de l'os entier , dans lequel l'observation mi-
croscopique ne fait apercevoir non plus aucune dislinction de
substance. Voilà pourquoi la matière organique se trouve non
décomposée encore dans des os qui remontent à plus de dix
siècles, pourvu que l'action de l'eau et de l'air n'ait point dé-
truit sa combinaison chimique avec les principes conslituans
inorganiques. Mais comme la portion cartilagineuse se pro-
duit la première ( § 427 ), on peut dire que, dans l'os , elle
est chargée de sels terreux.

3° La forme primordiale proprement dite paraît être celle de
granulations. Ces granulations, en se plaçant les unes à la suite
des autres, forment d'abord des fibres , qui s'appliquent dans
des directions diverses, en se serrant tantôt plus et tantôt moins.
Lorsqu'une couche superficielle est plus attaquée que les autres
par l'eau , l'air, le feu, les acides ou la maladie, elle se dé-
tache sous la forme de lamelles , dans lesquelles on recon-
naît même encore une texture fibreuse. La substance interne
ou celluleuse de l'os est composée de fibres , qui , sur cer-
tains points , sont plus larges ou lamelleuses , et se croisent
en divers sens , de manière à laisser entre elles des cellules
irrégulières, anguleuses, qui s'ouvrent pour la plupart les unes
dans les autres. Ce qui couvre les fibres ou tapisse les cel-
lules est un tissu cellulaire délicat, la membrane médullaire,
dans lequel se répandent ^des vaisseaux sanguins nombreux

TISSU SCiEREUX. âio

et d'un assez grand calibre, et qui sécrète de la graisse (moelle).
Si celte substance a Taspect d'un tissu cellulaire ossifié , la
substance extérieure ou corticale , qui est plus condensée ,
ressemble à une membrane ossifiée. Au moment de son ori-
gine, l'os est absolument celluleux; peu à peu seulement les
vides se comblent , les fibres se confondent , et il se forme
une écorce dense : celle-ci laisse encore apercevoir des fibres
à sa surface, et l'on y découvre non seulement quelques grandes
ouvertures (trous nourriciers) , par lesquelles des vaisseaux
pénètrent jusqu'à la substance ceîluleuse, et du tissu cellulaire
s'étend de la membrane médullaire au périoste, mais encore
des canaux plus étroits, auquels Béclàrd assigne (1) un dia-
mètre de 0,03 ligne ; ces derniers conduits, qui ne sont par con-
séquent visibles qu'au microscope, contiennent des vaisseaux
sanguins déliés, avec un peu de moelle ; quelques uns d'entre
eux vont perpendiculairement de la surface à la substance
ceîluleuse, tandis que d'autres suivent une marche oblique ou
horizontale, et livrent passage aux ramuscules vasculaires qui
appartiennent à la substance compacte elle-même. Du reste, les
veines des os marchent séparées des artères', dans des ca-
naux particuliers et plus amples de la substance ceîluleuse ,
oii elles contractent de nombreuses anastomoses ensemble.

4° Les os sont dissous par les acides minéraux à la chaleur
de l'eau bouillante. Au feu , ils donnent , par la décomposi-
tion de leur matière organique , une vapeur blanche , avec
une odeur de graisse, après quoi ils brûlent en répandant une
flamme claire. A la distillation sèche, on obtient d'eux de l'eau,
de l'ammoniaque, de l'huile empyreumatique, de l'acide gras,
de l'acide hydrocyanique , du gaz hydrogène carboné , du gaz
hydrogène sulfuré et du gaz acide carbonique. La matière
organique , débarrassée des sels terreux par les acides , est
plus transparente que le cartilage , et l'eau bouillante la ré-
sout plus promptement que celui-ci en gélatine, ce qui la
rapproche du tissu scléreux (2). En se dissolvant dans l'eau

(1) Additions à l'Anatomie générale, p. 139.

(2) Béclard , Additions à l'Anatomie générale , p. 140,

224 TISSU SCLÉREUX.

bouillante , elle laisse un résidu fibreux , qui peut bien être
de l'albumine coagulé et de la fibrine. L'eau bouillante, sur-
tout dans la marmite de Papin , extrait de la gélatine des os ;
les alcalis caustiques donnent aussi avec eux une dissolution
brunâtre , qui s'accompagne d'un dégagement d'ammoniaque.
La graisse ne peut point être séparée des os frais , parce
qu'elle se trouve même dans la substance compacte ; elle se
rapproche de la surface par l'action de la chaleur.

L'eau existe en moins grande quantité dans les os que dans
d'autres parties ; c'est elle qui donne du liant à la matière or-
ganique, puisque celle-ci devient cassante par la dessiccation.
La matière inorganique consiste essentiellement en phos-
phate et carbonate calcaires.

Vauquelin a trouvé, dans les os, 0,500 de gélatine, 0,370
de phosphate calcaire, 1,100 de carbonate de chaux, 0,013
de phosphate de magnésie et de fer (1). Berzelius a obtenu
des os du bassin, 0,3217 de gélatine, 0,0113 de substance
insoluble dans l'eau , 0,5104 de phosphate calcaire , 0,1130 de
carbonate de chaux , 0,0200 de fluate calcaire, 0,0116 de
phosphate de magnésie, 0,0120 de soude et de chlorure de
sodium (2). Un radius donna, d'après Denis (3), 0,130 d'eau,
0,278 de gélatine, 0,530 de phosphate calcaire, et 0,062 de
carbonate de chaux. Lassaigne (4) a trouvé, dans les os, 0,400
de substance organique , 0,400 de phosphate calcaire, 0,076
de carbonate de chaux, et 0,124 de sels solubles : Gaultier (5),
0,5628 de substance organique, 0,3875 de phosphate cal-
caire, 0,0385 de carbonate de chaux, et 0,0112 de phosphate
de magnésie. Suivant Thilenius (6), après la combustion de
toute la substance organique et l'expulsion de l'acide carbo-
nique, le résidu du rocher s'élevait à 0,6872, celui d'un os
de membre à 0,6666, celui d'une côte à 0,6337, et celui d'une

(1) Blainville , Cours de physiologie générale , t. II , p. 190.

(2) Traité de chimie , t. VII , p. 474.

(3) Journal de Magendie, t. IX, p. 484.

(4) Journal de chimie médicale, t. IV, p. 366.

(5) Breschet, Recherches sur la formation du cal, p. 31.

(6) Gmelin , Handhv-ch der theoretischen Chemie/t. Il, p. 4361.

TISSU SCLÉREtX. 2 12 5

vertèbre du cou à 0,5647 ; un fémur donua 0,2928 de sub
stance organique, 0,5975 de phosphate calcaire, 0,0928 de
carbonate de chaux, 0,0155 de phosphate de magnésie, et
une trace d'acide fluorique et d'acide sulfurique , avec une
perte de 0,0014.

5° Les os qui, réunis ensemble par des cartilages , des vé-
sicules synoviales et du périoste, forment le squelette, diffè-
rent les uns des autres suivant la prédominance de telle ou
telle dimension , ce qui entraîne en outre des modifications
dans leur substance. Les os longs sont les plus parfaits , ceux
qui paraissent les premiers et qui se développent avec le plus
de rapidité ; ils ont une écorce compacte, à fibres parallèles,
une cavité médullaire dans l'intérieur , des articulations par-
faites à leurs extrémités , et les rapports les plus étendus avec
les muscles à leurs surfaces. Les os larges servent plutôt de
paroi ; ils ont des fibres rayonnées dans leur écorce , et dans
leur intérieur un tissu à petites cellules , qui manque entiè-
rement lorsqu'ils sont fort minces. Les os courts, qui se rap-
prochent de la forme cubique , ont une configuration irrégu-
lière; ils naissent tard et se développent lentement; leur écorce
est mince , avec des fibres qui se croisent , et la substance cel-
luleuse prédomine en', eux ; ils sont peu mobiles et associés
en grand nombre les uns auprès des autres , quand il faut
que la solidité se trouve unie à une certaine mobilité. La co-
lonne vertébrale présente la réunion des trois formes ; car le
corps figure un os court, l'arc un os plat, et les apophyses des
os longs.

En dehors du squelette sont placés les os sésamoïdes ou
ostéides, qu'on rencontre dans la substance tendineuse , tenant
lieu de périoste. Ils s'ossifient tard , et demeurent celluleux.

Les os de l'appareil hyoïdien sont étrangers aussi au sque-
lette , et appartiennent à la membrane muqueuse.

Une particularité assez générale dans la forme des os, con-
siste en ce qu'ils sont plus épais à la circonférence que dans
le milieu , par conséquent les larges sur les bords , les longs
aux deux bouts , et les courts sur les deux côtés , ce qui les
fait paraître en quelque sorte comme des cônes doubles unis
par leur sommet.

VII, i5

22Q TISSUS STRATIFIÉS.

CHAPITRE II.

' Des parties produites par juxtaposition.

§ 797. Le second règne comprend les parties qui sont com-
posées de couches superposées.

Le caractère du tissu stratifié consiste en ce que des parties
vasculaires et nerveuses le déposent couche par couche , et
comme une sorte d'excrément , sur les surfaces terminales de
l'organisme. Il n'est mêlé d'aucun autre tissu, ne contient par
conséquent ni tissu cellulaire , ni vaisseaux ou nerfs , et n'a
point la faculté de se maintenir par une force propre à lui.
On doit le considérer comme un produit sécrétoire qui se
solidifie à la périphérie de l'organisme , et qui a contracté
une liaison organique avec elle. Sa substance , homogène en
général, présente, dans ses diverses couches, quelques mo-
difications , qui ne sont guère relatives cependant [qu'à la
densité. Il est d'ailleurs plus ou moins solide. Quoique dé-
pourvu de vie par lui-même , il n'est point réellement étran-
ger à l'organisme, à la vie duquel il prend une certaine part,
puisqu'il tient encore à lui par des liens organiques. Ce tissu
sert à des usages mécaniques ; il protège et isole les organes
vivans, restreint l'action des corps extérieurs, borne la com-
munication avec l'extérieur , et remplit l'office de conducteur
toutes les fois qu'il s'agit d'établir avec le monde extérieur
un conflit' qui ne puisse porter atteinte à l'organe garanti
par lui. En vertu de ses usages mécaniques , il- se rattache
au système scléreux.

On trouve des tissus stratifiés à la périphérie sensible et à
la périphérie générale.

1. TISSUS STRATIFIÉS DE LA PÉRIPHÉRIE SENSIEIE,

2° La première classe renferme les tissus stratifiés de la pé-
riphérie sensible.
On ne connaît qu'une seule partie qui rentre dans cette

TISSUS STRATIFIES. 22^

classe ; c'est le cristallin , situé au bord de la rétine tendue
par le corps vitré. Le cristallin possède les caractères essen-
tiels des tissus stratifiés : il n'a ni vaisseaux ni nerfs ; il est
composé de couches superposées , et il sert à des usages mé-
caniques. Mais il diffère de ses analogues , et se rapproche
jusqu'à un certain point des os, en ce qu'il est renfermé dans
une poche comparable au périoste et pourvue de vaisseaux,
en ce que sa substance se renouvelle , et enfin en ce qu'il
remplit Toffice de squelette à l'égard du bord antérieur de la
rétine. Intermédiaire, sous tous ces rapports, entre les os et
les tissus stratifiés proprement dits , il acquiert encore un ca-
ractère spécial, eu égard à sa substance, en raison de la trans
parence parfaite dont il jouit. Nul vaisseau ni aucun tissu cel-
lulaire n'établit de connexion entre lui et la capsule transpa-
rente qui le renferme, de sorte que, quand celle-ci vient à
être incisée , elle le chasse au dehors , par sa contractilité ,
sans qu'aucun déchirement ait lieu. Sa forme est celle d'une
lentille. Il se compose de couches concentriques, qui deviennent
plus apparentes lorsque lui-même a acquis plus de consi-
stance etde l'opacité par une cause quelconque, la dessiccation,
Tébullition, l'action de l'alcool, des acides, des sels métalliques,
ou une maladie quelconque de la capsule. Parmi ces couches
diverses, les internes sont plus denses et spécifiquement plus
pesantes que celles de l'extérieur. Le cristallin sert à la vi-
sion par la nature de sa substance , sa forme et sa situation ,
c'est-à-dire d'une manière purement mécanique. Dans cer-
tains cas, cette substance subit un changement appréciable, dû
sans le moindre doute à l'humeur de Morgagni qui l'entoure
et que sécrète la capsule. Ce qui prouve que la lumière pro-
duit aussi des changemens en elle, c'est que Weber, en fai-
sant tomber une lumière concentrée dans l'œil des animaux
vivans , a déterminé une scission du cristallin en segmens co-
niques , semblables à ceux qu'on obtient par l'immersion dans
l'acide nitrique ou sulfurique {1). Suivant Chenevix, la pesan-
teur spécifique de ce corps est de 1079. Il se dissout en grande
partie dans l'eau : la dissolution donne, quand on la chau£fe

(1) Anatoviie des Menschen , 1. 1 , p. 122.

228 TISSUS STRATIFIÉS.

un caillot analogue à celui de l'albumine , qui ] cependant ne
forme pas une masse cohérente , comme celui-ci , mais ofFre
un aspect pulvérulent ou grenu, comme du cruor desséché , à
l'instar duquel également il se dissout dans l'acide acétique ,
sans laisser de résidu, à moins qu'il n'ait été préalablement des-
séché , car alors on obtient pour résidu une combinaison acide
insoluble. Berzelius considère cette substance comme étant de
nature particulière (1). Hunefeld la croit de Falbumine modi-
jBée par oxidation , parce que, suivant lui, elle devient presque
entièrement semblable à l'albumine sous l'influence du gaz
hydrogène sulfuré, et que, d'un autre côté, l'albumine prend
ses caractères par l'action du gaz oxygène, ou par le contact
de substances qui lui abandonnent aisément leur oxygène (2).
L'albumine est colorée en bleu par l'acide hydrochlorique , sui-
vant Caventou ; Bonastre (3) assure que le même phénomène a
lieu avec le cristallin, principalement sous l'action de la lumière
solaire. La dissolution qui reste après la coagulation de l'al-
bumine modifiée réagit faiblement à la manière des acides , et
donne par l'évaporalion un extrait jaune, dont l'alcool extrait
de l'osmazome , avec du lactate de soude et du chlorure de
sodium ; après quoi l'eau enlève encore de la matière sali-
"vaire , avec une trace de phosphate, laissant seulement quel-
que flocons indissous. Quand le cristallin a été desséché à l'air,
il est moins soluble. Lorsqu'on le brûle, il donne 0,005 de
cendre , qui se compose de soude , de chlorure de sodium et
d'un peu de phosphate calcaire. La proportion que Berzelius (4)
assigne aux principes constituans est celle-ci : matière par-
ticulière 0,369, osmazome, avec chlorures et lactates, 0,024,
matière salivaire , avec une trace de phosphates, 0,013 , sub-
stance insoluble 0,024, eau 0,580.

(1) Schweigger, Journal fuer Cliemie und Physik, t. X, p. 504,

(2) Physiologische Cliemie , t. II , p. 99.

(3) Journal de chimie médicale, t. IV, p. 349,

(4) Tiaité de chimie, t. YII, p. 457.

TISSUS STRATIFIÉS OSSEUX. fiSQ

II. Tîssus stratifiés de la périphérie générale.

3» La seconde classe comprend les tissus stratifiés qui ap-
partiennent à la périphérie générale.

Déposée à la surface du système cutané , la substance de
ces tissus contient très-peu d'eau, et ne se rajeunit pas, comme
celle des tissus qui s'entretiennent par nutrition ou intussus-
ception; elle ne repousse pas ses parties vieillies, pour en
créer d'autres à leur place ; mais ses couches superficielles
s'usent, se délitent, s'exfolient mécaniquement , tandis que
d'autres couches nouvelles se déposent à sa face intefne. Elle
change donc de place, et se meut de dedans en dehors, puis-
que de nouvelle substance s'applique au côté qui est en rap-
port avec l'organisme.

On divise ces tissus stratifiés en osseux et cornés.

A. Tissus stratifiés osseux.

4° Le premier ordre se compose des tissus stratifiés osseux^
ou des dents.

Les dents se rapprochent du cristallin par leur formation,
qui a lieu dans des capsules closes, et des os par leur substance ;
mais elles diffèrent de l'un et l'autre tissu par la saillie qu'elles
font au dehors , et par l'action mécanique immédiate qu'elles
exercent sur des corps étrangers. Elle sont les armes de 1%
périphérie matérielle, ingestive et assimilatrice. Elles sont
produites , sous la surface de la membrane muqueuse , par une
papille vasculaire et nerveuse , renfermée dans une capsule,
se forment à la superficie de cette papille par un dépôt de
substance osseuse , se revêtent d'un émail également déposé
par la face interne de la capsule ( § 434 , II ) , croissent par
couches stratifiées de bas en haut , percent la capsule, qui se
métamorphose alors en périoste de l'alvéole de la mâchoire
(§ 543), s'usent par le faitdeleur action mécanique(§543, 6°,
555, 3°; 560, 7°; 587, 2° ), enfin tombent, et sont en partie
remplacées par de nouvelles ( § 561 ), Ce qui les distingue

230 TISSUS STRATIFIÉS OSSEUX.

essentiellement des os , c'est qu'elles n'ont ni vaisseaux ni
tissu cellulaire , sont composées de lames concentriques , ont
une cassure conchoide, supportent le contact de l'air, même
lorsqu'elles ont été dépouillées de leur émail, et ne périssent
point alors, comme le fait un os privé de son périoste. Mais,
sous le rapport de la substance , il n'y a entre elles et les os
qu'une simple différence de quantité ; car la substance den-
taire, et surtout l'émail, contiennent davantage de phosphate
calcaire et moins de matière organique , résistent mieux à la
putréfaction, sont plus durs, plus denses, plus solides et moins
élastiques que la substance osseuse. La substance dentaire ,
quoiqu'elle ne se produise pas par l'ossification d'un cartilage,
contient cependant de la matière organique. Celle-ci, aprèsl'ex-
traction des matériaux inorganiques , représente un cartilage
conservant la forme de la dent entière ; elle s'élève , suivant
Pepys (1), à 0,200, et elle est combinée avec 0,dOO d'eau , 0,640
de phosphate calcaire, et 0,060 de carbonate de chaux. Berze-
lius donne pour composition à la substance dentaire, 0,280 de
matière organique, 0,643 de phosphate de chaux et de fluorure
de calcium, 0,053 de carbonate calcaire, 0,010 de phosphate
de magnésie, 0,014 de soude, avec un peu de chlorure de so-
dium (2). L'émail est la partie la plus compacte, la plus dure
et la plus pesante du corps entier ; il fait feu avec le briquet , se
détache de la substance osseuse par la dessiccation à la cha-
leur, se brise en fibres qui sont implantées perpendiculaire-
ment sur la substance dentaire , et ne laisse que quelques
fibrilles de matière organique quand on le dissout dans des
acides. D'après l'analyse de Pepys, le phosphate de chaux s'y
élevait à 0,78, le carbonate calcaire à 0,06, Teau et la perte
à 0,16. Berzelius a trouvé dans l'émail 0,020 de matière or-
ganique et d'eau , 0,885 de phosphate de chaux et de fluorure
de calcium, 0,080 de carbonate calcaire, et 0,015 de phos-
phate de magnésie. Morichini (3) l'a réduit en 0,33 de chaux,
0,30 de substance organique, 0,22 d'acide phosphorique et

(1) Meckel , Deutsches Arcliiv , t. III , p. 645.

(2) Traité de cliimie, t. YII, p. 477.

(3) Gmelin, Handbuch der theoretischen Chemie, t. Il, p. 1360.

TISSUS CORNÉS. 25 1

d'acide fluorîque, 0,09 de magnésie, 0,05 d'alumine et 0,01
d'acide carbonique. La dent entière a , suivant Schubler, une
pesanteur spécifique de 2192 quand elle est fraîche , et de
2429 quand elle est sèche. Elle se compose, d'après Lassai-
gne (1), chez un homme adulte, de 0,29 matière organique,
0,61 phosphate de chaux, et 0,10 carbonate de chaux.

B. Tissus cornés.

5° Le second ordre est constitué par les tissus cornés.
La substance particulière de ces tissus , qu'on désigne sous
le nom de cératine ^ ressemble jusqu'à un certain point à l'al-
bumine coagulée; elle est plus ou moins pénétrée de sub-
stance grasse , résiste long-temps à la putréfaction , entre
en fusion quand on la chauffe , et brûle avec flamme ; les
alcalis caustiques la dissolvent, avec dégagement d'ammo-
niaque, et la convertissent en une substance savoneuse. Elle
est soluble dans l'acide sulfurique et insoluble dans l'acide
acétique. Elle acquiert une consistance mucilagineuse dans la
machine de Papin , et ne se combine point avec le tannin.
Les tissus cornés sont mauvais conducteurs de l'électricité,
de la chaleur et de l'humidité , de sorte qu'ils restreignent et
modèrent le conflit de l'organisme avec le monde extérieur
sous ces divers rapports-.

Les uns ont la forme de vésicules, et les autres sont étalés
à la surface du système cutané.

1. POILS.

6° Les poils forment le premier genre.

Ils se rapprochent des dents en ce qu'ils sont produits au
dedans d'une poche située dans l'épaisseur ou au dessous de
la peau , naissent sur une base pourvue de vaisseaux sanguins
et de nerfs , croissent par des dépôts successifs disposés les

(1) Berzelius, Traité de chimie, t. VII, p. 480.

2ÔCL TISSUS CORNES.

uns à la suite des autres , et finissent , quand ils ont acquis un©
certaine longueur, par percer la poche et apparaître à la
surface.

Le follicule est un petit sac à parois minces , translucide ,
long d'une à trois lignes , qui , uni extérieurement à la peau
par du tissu cellulaire , est lisse à sa face interne , et ren-
ferme quelquefois , outre la racine du poil , un liquide blan-
châtre ou rougeâtre. Le fond de la poche , situé ou dans le
tissu adipeux sous-cutané , ou dans le tissu de la peau elle-
même , est percé par les ramifications déliées des vaisseaux
et des nerfs qui passent au dessous de lui. En haut , le folli-
cule s'étend jusqu'à la surface extérieure , où il laisse sortir
la tige du poil , mais en s'appliquant immédiatement à elle ,
de sorte que l'ouverture se trouve bouchée , sans néanmoins
qu'il y ait de véritable connexion entre son pourtour et les
poils. Use trouve là en contact avec l'épiderme.SiHeusinger
a bien vu (1), en disant que le poil est placé sous l'épiderme
au moment de sa ^naissance , et qu'il ne le perce qu'en pre-
nant de l'accroissement , assertion à l'appui de laquelle vient
l'observation faite par Leeuwenhoek et Weber (2) , qu'il lui
arrive souvent de soulever l'épiderme , en manière de papule,
quand il ne peut le perforer, il est clair que le follicule ne
peut point être revêtu par l'épiderme, comme le prétend
Lauth (3). On ne saurait non plus le considérer comme une
portion réfléchie de la peau ; car sa substance diffère beau-
coup de celle de cette membrane. |Mais ce qui reste encore
indécis, c'est de savoir s'il est clos primitivement, et s'il ne
s'ouvre que quand le poil vient à croître. Du reste, il persiste
à la chute de ce dernier.

La racine elle-même du poil , qui d'ailleurs est libre dans
le follicule , forme à son fond un renflement , qu'on appelle
bulbe , et qui est mou à l'intérieur , mais dont la consistance
se rapproche davantage de celle de la corne à l'extérieur ,
Heusinger et Béclard ont découvert, dans les moustaches des

(1) Meckel, Deutsches ArcMv , t. VII , p. 412.

(2) Anatomie des Manschen , t. I , p. 204.

(3) Bulletin des sciences médicales , t. XXIV, p. 137.

TISSUS CORNis. 233

Mammifères, qui sont les seuls poils dont le développement
plus considérable permette de bien observer la texture , un
corps conique et mou, le germe du poil (pulpa crinis) , qui
repose sur le fond du follicule, oii, comme Ta démontré de-
puis Eble (1) , il reçoit des vaisseaux et des nerfs , et fait sail-
lie dans la cavité du bulbe : c'est donc cette papille vasculaire
et nerveuse qui constitue la partie vivante du poil, dont elle
dépose la substance à sa surface. L'analogie permet d'admettre
une disposition semblable dans les poils de l'homme, d'autant
plus que leur arrachement cause de la douleur et entraîne
une petite hémorrhagie.

7° Le follicule pileux s'ouvre la plupart du temps ou tou-
jours au fond d'un follicule sébacé , de manière que le poil
traverse ce dernier pour arriver à la peau. C'est ainsi que,
d'après Eble (2) , les follicules sébacés de la caroncule lacry-
male elle-même livrent ordinairement passage à des poils , au
nombre de trois à six , qui sont presque toujours blancs , et
qui , dans l'état normal , ne s'aperçoivent qu'avec le secours
de la loupe. Eichhorn (3) admettait, d'après cela, ^que les
folUcules sébacés ne sont autre chose que des follicules pileux.
Mais ces deux espèces d'organes sont indépendantes l'une de
l'autre ; il y a des follicules sébacés sans poils , par exemple
au gland et au mamelon ; de même aussi certains poils sem-
blent , par exemple d'après les observations citées plus haut
de Leeuwenhoek et de Weber, ne point sortir de follicules
sébacés , et ces derniers , comme l'a démontré Weber (4) ,
ont une tout autre texture que les follicules pileux. Il est donc
beaucoup plus vraisemblable que le poil perce la plupart dii
temps le fond d'un follicule sébacé , parce qu'il y trouve
moins de résistance , la peau étant là moins épaisse que par-
tout ailleurs (5).

(1) Die Lehre von den Haaren in der gesammten organiscJien^ ^attir,
t. II, p. 18,114,

(2) Ueber den Bati und die Krankheiten der Bindehaut des Anges ,
p. 26.

(3) Meckel , Archiv fuer die Physiologie , 1826 , p. 409.

(4) Meckel , Archiv fuer Anatomie , 1827, p. 203.

(5) Weber, Anatomie des Menschen , 1. 1 , p. 204 , 410.

234 TISSUS CORNÉS.

8° La tige du poil , ou la portion saillante hors de la peau ,■
diffère de la racine par une solidité plus grande , et elle re-
présente presque toujours un cylindre aplati , en partie creusé
d'un côté , de manière que , lorsqu'on la coupe en travers, on
aperçoit une surface ovale ou même réniforme. Elle va tou-
jours en s'amincissant , et se termine en pointe. Elle ne con-
tient ni un canal', ni aucun liquide appréciable. Elle consiste ,
comme Eble l'a démontré (1) , en une substance extérieure ou
corticale , qui est une couche cornée mince et transparente ,
et en une substance intérieure ou médullaire , qui présente
une couleur obscure dans les poils de couleur foncée , et laisse
apercevoir des cellules empilées les unes sur les autres, ou une
bandelette longitudinale traversée par des feuillets transver-
saux. Ces cellules , aperçues déjà par Heusinger (2) , ont,
suivant Krause (3), un diamètre de 0;,006 à 0,0015 ligne.
Weber (4) regarde la substance du poil comme entièrement
compacte, et croit que l'apparence celluleuse tient aux sillons
transversaux et obliques de la surface, qui, d'après Krause,
ont 0,0008 de ligne de large, et auxquels il arrive fréquemment
de marcher en spirale , ou même de se confondre les uns avec
les autres.

9° La peau n'est entièrement dépourvue de poils qu'aux
paupières , au creux des mains , à la plante des pieds , à la
face dorsale des dernières phalanges des doigts, à la face in-
terne du prépuce , au gland et au chtoris. Les poils les plus
abondans se rencontrent à la partie supérieure et postérieure
de la tête , puis au voisinage de l'ouverture des cavités ( barbe,
sourcils, cils, poils du nez et du conduit auditif, des parties
génitales et de l'anus), dans le creux de l'aisselle, et sur la
poitrine. Des poils follets , plus ou moins fins, courts et moins
rapprochés les uns des autres , sont répandus sur le reste de
la peau. Withof et Jahn (5) ont compté, sur une surface d'une

(1) Die Lehre von den Haaren, t. II , p. 22-30.

(2) System der Histologie , p. 155.

(3) Handbuch der menschlichen Anatomie , t. I , p. 80.

(4) Anatomie des Menschen , t. I , p. 197.

(5) Eble , Die Lehre von den Haaren , t. II , p. 54.

TISSUS COMÉS. à35

ligne carrée , neuf poils au vertex , sept à l'occiput , six sur le
devant de la tête , deux au menton , un au pubis , 0,7 à Ta-
vant-bras, 0,6 sur le dos de la main, 0,4 à la cuisse.

10° Le diamètre d'un cheveu est, terme moyen, de 0,0400
ligne , selon Weber (1) , de 0,0199 à 0,0300 suivant Rosen-
muUer. Au dire de Krausë (2) , son épaisseur est de 0,0222, et
sa largeur de 0,0370. Le plus fin avait 0,0133 ligne , d'après
Heusinger. Rosenmuller a trouvé le diamètre d'un poil de la
barbe de 0,0399 à 0,0480 ; Krause, son épaisseur de 0,0333,
et sa largeur de 0,0625. Un poil de favori avait, selon Weber,
0^0302 d'épaisseur et 0,0499 de largeur ; un poil du pubis,
suivant Krause, 0,0303 d'épaisseur, et 0,0666 de largeur; un
poil du bras, selon Weber, 0,0199 d'épaisseur et 0,0356 de
largeur ; un autre poil follet, d'après Krause, 0,0055 d'épais-
seur et 0,0071 de largeur. Weberpense que ce qui contribue
surtout à faire friser les poils, c'est la forme plate ^ car il a
trouvé que l'épaisseur était à la largeur comme 1 t 1,40 dans
un poil droit , et comme 1 l 2,22 dans un poil frisé.

Il" Plus le poil a sa racine implantée profondément, et
plus aussi il est long. En d'autres termes, la longueur de la tige
est en raison directe de celle de la racine.

12° Le poil a , d'après Kapff , une pesanteur spécifique de
1333. Il est flexible et élastique. Les poils raides des cils, du
nez et de la barbe sont ceux qui possèdent le plus d'élasti-
cité. Un cheveu , long de dix pouces , s'allongeait de plus d'un
tiers , selon Weber (3) , et quand on ne l'avait allongé que
d'un cinquième , il revenait sur lui-même au point de n'avoir
qu'environ un dix-septième de plus de longueur qu'avant la
traction. Suivant Richter, un cheveu blond, long de six pouces,
soutenait près de six onces, et un noir davantage encore , sans
se rompre.

13° Le poil est idioélectrique , et possède l'électricité posi-
tive. Il attire l'humidité de l'air, devient alors plus long , et
se raccourcit par la dessiccation. Bouilli avec de l'eau , dans

(1) Anatomie des Menschen , t. I , p. 122.

(2) Handbuch der menschlichen Anatomie ^ 1. 1 , p. 82.

(3) Loc. cit., p. 200.

236 TISSUS COHNÉS.

la machine de Papin , il donne une dissolution de substance
animale , qui ne se prend point en gelée , mais qui précipite
par la teinture de noix de galle et le chlorure d'étain. L'alcool
en extrait de la graisse , de l'osmazome , du lactate d'ammo-
niaque , du chlorure de potassium , du chlorure de sodium et
de l'hydrochlorate d'ammoniaque. La potasse le dissout,
forme une combinaison savoneuse, et dégage de l'hydro-
gène sulfuré et de l'ammoniaque. Les acides en opèrent éga-
lement la dissolution. Les oxides métalliques se combinent
avec lui et le colorent. Les poils mous pourrissent ; ceux qui
sont fermes résistent plus long-temps qu'aucune autre partie
à la putréfaction ; l'eau et l'air ne les attaquent point. Au feu,
ils brûlent très-rapidement, avec flamme. A la distillation, ils
donnent plus de soufre que d'autres substances animales, de
l'huile empyreumatique , de l'ammoniaque, de l'eau, et un
charbon dur et brillant, qui laisse une cendre d'un jaune
brun , composée de sulfate , phosphate et carbonate calcaires ,
de chlorure de sodium et de fer, avec une trace de manga-
nèse et de silice. Berthollet a obtenu , par la distillation ,
0,2500 d'huile, 0,1555 d'eau, 0,0781 de carbonate d'ammo-
niaque, 0,2812 de charbon, et 0,2352 de gaz; Sachs (1),
0,9926 de parties volatiles (gaz acide carbonique , gaz hydro-
gène carboné , carbonate d'ammoniaque , huile liquide jaune
pâle , brune et noirâtre , et huile concrète jaune ) , et 0,0074
de cendres , composées de 0,0042 chaux , 0,0018 magnésie ,
0,0010 silice , 0,0004 fer.

C'est la graisse qui donne au poil sa flexibiUté , et qui , de
concert avec du soufre , lui procure sa couleur ; aussi les
poils des Nègres rougissent-ils avec le temps dans l'alcool, et
finissent -ils par y devenir blancs ; aussi verdissent-ils chez les
ouvriers des mines de cuivre , parce que Toxide de cuivre
donne une dissolution verte avec l'huile. Mais la couleur n'ap-
partient point à la stéarine , qui est blanche quand on l'a ex-
traite par l'alcool ; elle tient à l'élaine , qui est incolore dans
les poils blancs, d'un rouge violacé dans les rouges, d'un

(1) Historia naturalis duorum leucœthiopum , p. 21.

TISSUS CORNÉS. 25^

gris verdâtre ou d'un noir grisâtre dans les bruns ou les noirs.
Il est possible aussi que le soufre , qui existe en si grande
quantité , contribue , ainsi que le fer ou le manganèse , à la
coloration des poils ; car les poils gris ou d'une teinte claire
sont noircis par les oxides de mercure , d'argent , de plomb
et de bismuth.

14" Les poils paraissent s'exfolier un peu à la surface,
comme l'épiderme. Les écailles qui s'en détachent les rendent
rudes au toucher^ quand on les fait glisser entre les doigts de
la pointe vers la racine.

Gueranger (1) a trouvé, dans les écailles qui se détachent
à la racine des cheveux, 0,40 de matières solubles dans l'é-
ther (graisse, acide phosphorique et phosphates) , 0,24 de
matières soIuIdIgs dans l'alcool ( osmazome , graisse solide ,
acide phosphorique et phosphate ammoniaco-magnésien ) ,
0,06 de matière soluble dans l'eau (gélatine?), 0,15 de ma-
tière soluble dans le carbonate de potasse ( albumine coagu-
lée), 0,10 de matières solubles dans l'acide hydrochlorique
( substance analogue au mucus , fer et phosphate de chaux) ,
0,05 de soufre , avec la perte. ^

2. TISSUS CORHÉS lAMEIIEUX.

45» Le second genre comprend les tissus cornés quij se
produisent aux surfaces, et qui, par conséquent, afTectent
une forme lamelleuse , ou les enveloppes cornées.
1 La surface qui les produit offre une organisation ou parti-
culière ou commune.

a. Ongles,

16" Le premier cas a lieu pour les ongles , qui constituent la
première espèce.

Les ongles se rattachent aux tissus stratifiés produits dans
des follicules , en ce que le repli de la peau dans lequel ils

0) Journal de chimie médicale, t. V, p. 578,

a58 TISSUS CORNÉS.

naissent, peut être considéré comme le commencement d'un
follicule. Ils tiennent le milieu entre les poils et Fépiderme ,
en ce qu'ils se développent principalement par la racine,
comme les premiers, et ne sont qu'en partie formés, comme
le second , par la surface qu'ils recouvrent. On peut, jusqu'à
un certain point', les considérer comme des filamens cornés ,
analogues aux poils , qui se sont confondus en une masse épi-
dermatique. Ce sont des plaques cornées, translucides, blan-
châtres , flexibles et élastiques , étalées sur le dos des dernières
phalanges des membres. L'endroit proprement dit où ils se
produisent est le pli de la peau enveloppant leur racine ; la
peau présente , sur ce point , des papilles riches en vaisseaux ,
qui sécrètent la substance unguéale. De là, jusqu'à peu près
vers le milieu de la longueur de l'ongle , la peau sous-jacente
est unie intimement avec le périoste, épaisse, spongieuse,
et présente des rangées longitudinales de papilles vasculaires,
séparées par des sillons parallèles , qui sécrètent également
de la matière cornée. Sur ces points , l'ongle est en contact
immédiat avec la peau ; car l'épiderme se réfléchit bien à sa
racine , vers le pli cutané ; mais il ne s'y introduit pas , ou ne
le tapisse pas réellement, et se réfléchit ^e nouveau pour
aller se continuer avec la surface supérieure de l'ongle ; par-
venu à l'extrémité de ce dernier, il passe au dessous de lui,
mais se perd, à l'endroit où commencent les séries de papilles,
dans un tissu mou , qui est placé entre celles-ci et l'ongle ,
auquel il adhère, et qui paraît être la substance unguéale
non encore solidifiée , par conséquent l'analogue du mucus de
Malpighi. Il résulte de là que l'épiderme fait corps tant avec
la surface supérieure qu'avec la surface inférieure de l'ongle ,
de sorte que celui-ci tombe quand l'épiderme des doigts ou
des orteils se détache.

La pesanteur spécifique de l'ongle est de 1,191, selon
Kapff. Examinée au microscope , sa substance paraît être non
pas entièrement compacte , mais un peu spongieuse , ou par-
semée de quelques cellules, dont le diamètre serait de 0,0007
à 0,0018, d'après Krause (1). Quelquefois, les couches de

(4)ioe. cif., t.I, p. 78.

TISSUS CORNÉS. z5^

l'ongle diffèrent les unes des autres , eu égard à la couleur ou
à la densité ; cependant on ne parvient pas pour cela à les
séparer. L'ongle offre , en outre, des stries longitudinales,
qui sont les copies des papilles cutanées sous-jacentes , et non
de véritables fibres ; car on peut le déchirer aisément en tra-
vers , après l'avoir fait ramollir.

L'ongle croît en longueur, à partir du pli cutané qui con-
tient sa racine ; car c'est là qu'on voit paraître le commen-
cement de tout nouvel ongle qui se forme. A ce bord radical
s'appliquent incessamment de nouvelles languettes , qui font
sortir du pli la portion sécrétée avant elles, et la poussent
vers le bout du doigt ou de l'orteil. Aussi voit-on les taches
blanches , ou autres marques colorées , et même , suivant
Astley Cooper, les trous qu'on a pratiqués exprès , s'avancer
en deux ou trois mois du voisinage de la racine au bord libre
opposé.

Etant la partie la plus jeune , la racine est par cela même
aussi la plus molle , et eile entoure les papilles du pli cutané ,
au nombre desquelles correspond celui des excavations qu'elle
présente. Mais l'ongle augmente d'épaisseur dans le sens de
sa longueur, de sorte que son bord radical est la partie la
plus mince, et le bord opposé la partie la plus large; on
aperçoit même quelquefois des interruptions dans cet ac-
croissement d'épaisseur. On l'explique au moyen de nouvelles
couches qui se déposent à la face inférieure , que produisent
les papilles cutanées existantes en cet endroit, et qui s'y voient
affectant , comme nous l'avons dit , la forme d'une substance
molle, en train de s'endurcir. De là vient aussi que l'ongle
porte , à sa face inférieure , des stries longitudinales corres-
pondantes aux sillons logés entre les séries des papilles.

Les ongles se dissolvent dans les acides et les alcalis caus-
tiques. Ils sont composés de substance cornée , d'une très-
petite quantité de matière soluble dans l'eau par l'ébullition
prolongée , et qui paraît être analogue à la gélatine ou à la
ptyalinC;, enfin d'un peu de graisse, de phosphate calcaire et
de carbonate de chaux.

240 TISSUS CORNÉS.

ai
b. Membranes cornées.

17*» La seconde espèce d'enveloppes cornées comprend celles
des surfaces communes , qu'elles protègent contre les agres-
sions du monde extérieur. Ces enveloppes appartiennent ou
à la peau ou à la membrane muqueuse.

• Épiderme.

18<» Là première variété est V épiderme, qui recouvre le côté
extérieur du corps entier.

19"* Suivant toutes les probabilités , l'épiderme se forme
par une métamorphose graduelle de la couche supérieure du
mucus de Malpighi , situé au dessous de lui. Ce mucus est
une substance molle , qui devient plus ferme dans l'eau bouil-
lante ou dans l'alcool , mais qui , par la macération , se réduit
en un mucus formant un sédiment dans l'eau. Tantôt on lui
a attribué une texture cribleuse ou réticulée ; tantôt on l'a
représenté comme un réseau vasculaire , ou comme un tissu
cellulaire très-délicat, renfermant une substance analogue à
l'albumine (1). Cependant il n'est qu'une substance molle ,
spongieuse , dans laquelle le microscope fait découvrir des
grumeaux , que sécrète , sous forme liquide , le réseau vas-
culaire superficiel de la peau, et qui très-vraisemblablement
se métamorphose en épiderme. La plupart du temps , il ne
constitue qu'une couche extrêmement mince , qui , lorsqu'on
enlève l'épiderme , demeure adhérente à sa face inférieure ,
où l'on peut à peine la distinguer. Ce mucus n'est bien appa-
rent que chez les Nègres, à cause de la couleur et de l'épais-
seur qu'il présente dans cette race ; il le devient aussi , chez
les blancs, toutes les fois qu'un état morbide quelconque
en accroît la quantité. On a trouvé différentes couches
chez le Nègre. Cruikshank n'en admeiiaitque deux , ^l'une
inférieure noire, et l'autre supérieure grise j mais'Gaul-

(1) Meckel, Jrchiv fuer Anatomie , 4827, p._39.

TISSUS CORNÉS. 3^1

tier et Diilrochet (*) en ont distingué trois, qu'Andral (1)
a reconnues aussi chez des Européens dont la peau était
malade , et qu'on peut considérer comme les différensâges de
cette substance. Ce sont : une couche inférieure blanche , qui
revêt les papilles de la peau et en efface les inégalités ; une
moyenne, qui est le siège proprement dit du pigment; une
supérieure, blanchâtre, qui se rapproche du tissu corné',
et qui se continue avec le véritable épidémie,

20° L'épiderme se distingue par sa solidité et sa sécheresse.
Sa face inférieure , celle qui confine au mucus de Malpighi ,
est inégale ; l'externe est lisse et plus ferme. Du reste, il est
translucide , et , quand le mucus de Malpighi contient un pig-
ment noir, il est lui-même noirâtre ou gris. Son épaisseur
s'élève à environ 0,0500 ligne. 'En examinant sa tranche au
microscope', on aperçoit un tissu spongieux , dont les nom-
breuses cellules , irrégulièrement arrondies , ont , d'après
Krause (2) , 0,0014 à 0,0142 ligne de diamètre. Lorsque l'épi-
derme est épaissi , notamment à la paume des mains ou à la
plante des pieds , on parvient à y distinguer plusieurs couches.
Wendt (3) a remarqué , sur la coupe perpendiculaire , des
stries marquant les limites de ses différentes couches , dont
la plus inférieure est la plus molle ; la médian^ représente
l'épiderme proprement dit , et la supérieure ou externe est
l'épiderme mort et se détachant par écailles. Lorsqu'on en-
lève l'épiderme , surtout dans les endroits où il a plus d'é-
paisseur, et après l'avoir soumis à la macération , on remarque
des filamens qui s'étendent de lui à la peau. Purkinje (4) est
celui qui a examiné ces filamens avec le plus de soin. D'après
lui , ce sont des canaux qui prennent racine dans la substance
de la peau par un renflement en forme de sac clos, traver-
sent en serpentant le mucus de Malpighi , et pénétrent ensuite ,
tordus en spirale , dans l'épiderme , à l'endroit où il forme

(*) Mémoires pour servir à l'histoire anatonoique et physiologique des
végétaux et des animaux , Paris 1837 , t. II , p. 360.

(1) Précis d'anatomie pathologique, t. I, p. 170.

(2) Handbuck der menscJiHchen Anatomie , t. I, p. 76.

(3;Hecker, Literar.Annaleaderijesammten Heilkundo, t. XXVIT, p. 216.
(4) Ibid., p. 230.

vn« i6

2l[2 TISSUS CORNÉS.

de petites fossettes entre les papilles : du reste , ils sont blan-
châtres, transparens , brillans et élastiques; on en compte
quarante-cinq à soixante et quinze sur une ligne carrée. Il
est clair, d'après cette description , qu'on ne peut point les
ranger parmi les vaisseaux, comme le pensait Bichat. Ils
paraissent appartenir, quant aux points essentiels , aux folli-
cules cutanés , dont leur renflement sacciforme représente le
fond, tandis que le reste de leur trajet serait l'orifice allongé
en un conduit excrétoire. On ne saurait voir en eux de sim-
ples prolongemens de Tépiderme ; car , outre qu'un tissu
stratifié ne peut point produire de conduit excrétoire indé-
pendant , ils sont parfaitement blancs dans le Nègre , d'après
les observations de Sœmmerring (1). D'ailleurs, on n'en dé-
couvre aucune trace lorsque l'épiderme s'est détaché à la suite
d'un épanchement de sérosité, provoqué par l'application d'une
substance épispastique (*).

Les pores de l'épiderme, qu'on a cru devoir admettre pour
expliquer la transpiration, ne sont point démontrés. Albi-
nus(2) avait déjà fait voir que chaque poil perfore l'épiderme,
mais que cette membrane ne présente point d'autres ouver-
tures. Les meilleurs microscopes ne font pas apercevoir de
pores, ce dopt, par exemple, Cruikshank, Humboldt, Mec-
kel, Rudolphi et Seiler ont acquis la conviction, et, quand
Bichat exphquait cette particularité par la direction oblique
des canaux, c'était là une pure conjecture, reposant sur i'hy-
polbèse de conduits exhalans : à la vérité , Cruikshank a re-
marqué, comme l'ont fait depuis Béclard et Weber, que,
quand on a enfoncé une épingle fine dans l'épiderme, le trou
ne se voit point avec le secours du microscope ; mais c'est là
un effet de l'interférence de la lumière (3). D'un autre côté,

(i) Ueler die kœrperliche F'erschiedenheit des Neyers vom Europœer,
p. 46

(*) Comparez, au sujet de ces filamens , de la structure de l'épiderme et
de sa formation , Breschet, Nouvelles recherches sur la structure de la
peau , Paris 1835, in-8», fig., p, 75 et suiv.

(2) Acadcm. annotationes , lib, VI , p. 60.

(3) Meckel , ArcUv fuer Anutvmie , 1827, p. 198,

TISSUS CORNÉS. 243

Béclard (1) a reconnu que, quand on emplit de mercure,
jusqu'à la hauteur de deux pieds , un tul)e de verre dont le
bout inférieur est fermé avec un morceau d'épiderme, il ne
s'échappe pas une seule gouttelette de métal. Les petits en-
foncemens qu'on aperçoit entre les séries de papilles à la
main , notamment au bout des doigts, et d'où l'on voit suinter
des gouttelettes de sueur, ne sont que de simples dépressions
de la peau.

21° Quand on a détaché l'épiderme /et qu'on le plonge dans
de l'eau chaude , il en absorbe un peu , et se renfle. Sur la
peau vivante même, il absorbe à la suite du contact prolongé
de l'humidité , par exemple chez les blanchisseuses ou après
l'application de cataplasmes, ce cjui le rend ridé et blanc. La
dilatation vésiculiforme que lui fait éprouver le liquide épan^
ché au dessous de lui , dans les brûlures, les exanthèmes , les
vésicatoires , etc., suppose également une imbibition de sa
part.

22° L'épiderme s'exfolie à la surface et se détache en pe ^
tites écailles , qu'on distingue mieux que partout ailleurs au
cuir chevelu , mais que l'on aperçoit aussi dans le bain , sur-
tout à la plante des pieds. Si l'on racle une partie quelconque
avec un couteau , les parties exfoliées se détachent sous la
forme d'une poussière grise , après quoi , si l'on continue de
gratter , on n'obtient plus de poussière , jusqu'à ce qu'il s'en
soit reproduit de nouvelle , ce qui exige un laps de temps de
seize à vingt heures.

23° L'épiderme ne se dissout point dans l'eau bouillante ;
mais une ébullition prolongée le rend cassant et pulvérisable,
parce que l'eau lui a enlevé une partie de ses principes con-
stituans. Après une longue macération dans l'eau froide , il se
réduit en une sorle de bouillie , sans passer à la putréfaction
proprement dite. Il est insoluble dans l'eau ; l'acide sulfurique
et les alcalis le réduisent en gelée. Même sur le vivant, il
s'empare des acides, des sels métalliques et de divers pigmens
végétaux , et acquiert ainsi une couleur qui persiste presque
toujours jusqu'à ce que la substance teinte se soit détachée et

(i) Additions à l'Anatomie générale , p. 302|]

244 TISSUS CORNÉS.

ait été remplacée par une autre nouvelle. Ainsi l'acide sulfu-
rique et le nitrate d'argent le noircissent , le chlorure d'or le
colore en pourpre , le nitrate de mercure en brun rouge , le
carthame en rouge , le rocou en jaune , l'indigo en bleu. Au
feu, il entre en fusion, brûle avec flamme et laisse un charbon
poreux ; à la distillation , il donne de l'ammoniaque et une
huile jaune.

D'après John, il est composé de 0,935 de cératine ou d'al-
bumine modifiée , 0,050 de substance analogue à la gélatine
ou à la ptyaline et [soluble dans l'eau , 0,005 de graisse , et
0,010 d'acide lactique , lactate , phosphate et sulfate de po-
tasse , sulfate et phosphate de chaux, enfin un sel ammoniacal,
avec des traces de fer et de manganèse (1).

**Épithelium.

24° La seconde variété des tissus cornés étalés sur des sur-
faces communes, comprend Vépifheîium des membranes mu-
queuses.

L'épithelium ressemble à l'épiderme ; mais il est plus mince,
plus transparent , plus mou , plus humide , et la macération
le réduit plus promptement en une masse mucilagineuse. 11 a
beaucoup d'analogie avec une enveloppe celluleuse simple ,
notamment avec la membrane vasculaire commune , et l'on
parvient à la détacher de la membrane séreuse parles mêmes
moyens qui servent à enlever l'épiderme de la peau , la ma-
cération et l'immersion dans l'eau bouillante. Il est bien évi-
dent dans la cavité orale, le pharynx et l'œsophage, au cardia,
à l'extrémité ilu rectum , au commencement de la cavité» na-
sale et à la glotte , sur la conjonctive , au bord des paupiè-
res , dans l'urètre jusque derrière la fosse naviculaire , et
dans le vagin jusqu'à l'orifice de la matrice. Mais , quoiqu'on
ne puisse pas le démontrer dans les parties profondes , tout
porte à croire qu'il n'y manque pas , et qu'il y est seule-
ment rendu invisible par sa ténuité et sa confusion avec la
membrane muqueuse. En effet, le cardia est le seul endroit

(1) Gmelin, Handbuch der theoretischen Chemie , t. II, p. 1.365,

RÉSUMÉ DES CONSID. SUR LES PROD. ORGAN. ^45

OÙ il présente une limite apparente ; sur tous les autres
points, il ne fait que s'amincir peu à peu, et devenir de moins
en moins prononcé , jusqu'à ce qu'enfin on ne puisse plus
le détacher. Il n'est pas croyable non plus que la subtance
organique vivante , par exemple , la surface de l'intestin ,
qui reçoit tant de vaisseaux et présente tant de villosités , ne
soit garantie par rien des agressions mécaniques , et qu'elle
entre en contact immédiat avec des corps étrangers. Mais il
y a des circonstances aussi où l'épithelium devient réellement
visible dans ces régions ; c'est quand elles entrent en contact
prolongé avec l'air , comme on peut s'en convaincre dans les
anus artificiels et dans les prolapsus de la matrice , avec ren-
versement. Hedvs^ig a vu l'épithelium se détacher des villosi-
tés intestinales chez un Chien galeux , et Rudolphi a observé
le même phénomène sur un Blaireau (1). DœUinger (2) est
parvenu à isoler partout cette membrane , quand les parties
avaient subi un commencement de putréfaction, La pellicule
inorganique très-fine , intermédiaire entre le mucus et l'épi-
thelium proprement dit , qui , d'après les observations de
MuUer (3) , se détache , comme un gant , des villosités intes-.
tinales du Veau et des jeunes Chats, qui même s'enlève
spontanément par le seul fait du lavage , n'est évidemment
autre chose qu'un véritable épithelium.

CHAPITRE III.

Résumé des considérations sur les produits organiqties de la
■vie végétative chez l'homme.

§ 798. Nous venons de passer en revue les parties organi-
ques du corps humain disposées suivant un ordre logique , et
constituant un système d'antagonismes qui se reproduisent

(1) Gru7idriss der Physiologie , t. I, p. 483.

(2) De vasis sanguifer-is quœ villis intestinorum tenuiwn hotninis Iru-
torumque insunt , p. 21.

(3) Handhuch der Physiologie des Menschen , t. I, p. 255.

246 RÉSUMÉ DES CONSIDÉRATIONS

dans des cercles de plus en plus resserrés. Si maintenant nous
examinons tout l'ensemble de ces parties , sans les déranger
de l'ordre dans lequel nous les avons placées, mais en
laissant de côté la classification dichotomique , il nous reste
une série continue , dans laquelle chaque membre tient à un
autre membre ayant de l'affinité avec lui , et où les différences
s'effacent en quelque sorte par des gradations insensibles et
des chaînons intermédiaires.

Comme chaque série comprend trois anneaux , nous re-
connaissons aussi trois classes principales de parties orga-'
niques ; celle du chimisme organique ou de la plasticité vitale
(§780, 2°-791), celle de la vie purement dynamique ou
sensitive (§ 792 , 3°-12° ) , et celle du mécanisme organique
(§ 793-797).

La neurine qui , surtout comme cerveau , devient l'organe
de la vie intérieure , par conséquent le véritable centre et
noyau de la vie en général , occupe le milieu dans la série des
parties organiques , tandis que les autres servent à la vie ex-
térieure , telle qu'elle se manifeste sous le point de vue plas-
tique et mécanique , et s'étendent vers les deux extrémités de
la série. D'un côté , la neurine se rattache au tissu de la peau
(§ 791) et de la membrane muqueuse bipolaire (| 790), qui,
étant en conflit immédiat avec le monde extérieur , amène à
la vie intérieure , par le moyen de ses nerfs cérébraux et ra-
chidiens , des impressions qui lui servent en quelque sorte de
nourriture immatérielle , et se développe lui-même en organes
sensoriels. D'un autre côté , elle se plonge dans le tissu des
muscles soumis à la volonté (§793, 2°), qui, pénétrés de
nerfs cérébraux et rachidiens, réalisent dans l'espace les chan-
gemens correspondans à ceux de la vie intérieure.

La peau et la membrane muqueuse bipolaire , comme in-
termédiaires de l'échange mutuel de substance entre l'orga-
nisme et le monde extérieur , sont placées en tête des organes
plastiques. La perfection de leur texture et la multitude de
faces que présente leur vie , diminuent dans les glandes, dont
la membrane muqueuse unipolaire, tant par sa texture que
par sa destination , qui l'appelle uniquement à déposer au
dehors des substances du dedans , se rapproche ;du système

SUR LES PRODUITS ORGANIQUES. I^'J

du tissu cellulaire , dans lequel tout conflit immédiat avec le
monde extérieur s'éteint pour faire place à un simple renou-
vellement intérieur de matériaux.

Les ganglions vasculaires (§783, 13°-19°) sont les chaînons
du système du tissu cellulaire qui tiennent de plus près aux
glandes ; aussi les a-t-on rangés parmi elles ; car il ne leur
manque, pour être des glandes , qu'une membrane muqueuse
qui se ramifie dans leur intérieur et qui s'ouvre au dehors. Ils
se continuent de Tautre côté avec les parties vasculaires plus
ou moins érectiles (§ 783 , 10°-12°) , qui n'ont guère d'autre
caractère distinctif principal que celui d'être constituées par
des lacis de vaisseaux ne représentant point des parties pour-
vues de limites spéciales.

Les vaisseaux simples (§783 , 6°-8°) , qui viennent après,
sont , pour les liquides universels de l'organisme , ce que les
enveloppes ( § 783 , 2°-4° ) sont pour les organes en parti-
culier.

Les vésicules séreuses se rattachent d'une part à ces enve
loppes par celle de leurs formes qui entoure des organes
plastiques (§ 782 , 22° ) , et de l'autre , par les vésicules sy-
noviales cutanées (§ 782, 16°), aux vésicules adipeuses
(§ 782, 3°) qui , avec un tissu également simple , sont seu-
lement plus petites et plus répandues, de manière qu'elles
font le passage au plus commun ou au plus général de tous
les tissus , à celui qui n'a point encore de forme déterminée,
le tissu cellulaire (§ 781 , 2°-8° ).

Dans cette sphère plastique , la laxité , la mollesse , la dé-
licatesse et la pénélrabilité de la substance ont toujours été en
augmentant depuis la peau jusqu'au tissu cellulaire atmosphé-
rique. Dans la sphère mécanique , ces mêmes qualités vont
en diminuant , au contraire, depuis la neurine jusque vers
l'autre extrémité de la série. Comme organes de la mécani-
que vivante , du changement de lieu , les muscles occupent le
plus haut rang , et , par les muscles soumis à la volonté , qui
font antagonisme aux organes sensoriels , ils tiennent de près
à la neurine. Le tissu du cœur (§ 795 , 14° ) réunit les qualités
des muscles soumis et non soumis à la volonté , et fait le pas-
sage des premiers aux seconds.

248 RÉSUMÉ DES CONSID. SUR LES PROD. ORGAN.

Le tissu musculaire a une affinité immédiate avec le tissu
scléreux. Tandis que les muscles soumis à. la volonté se con-
tinuent extérieurement avec les tendons , premier chaînon du
tissu scléreux ( § 794 , 4° ) , les muscles qui ne reconnaissent
point l'empire de la volonté (§793 , 15°-19° ) se rapprochent
de ce même tissu quant à leur substance ; en effet, on a sou-
vent considéré comme fibres scléreuses les fibres musculaires
tant des artères et des veines, que des conducteurs et réser-
voirs formés de membrane muqueuse.

Le tissu scléreux passe , par le fibro-cartilage (§ 795 , 5°-9°),
au cartilage proprement dit (§795 , iO° ), qui se rattache aux
os ( § 796 ) tant par le cartilage osseux que par celui des ar-
ticulations.

Le tissu stratifié a cela de commun avec cette série de tis-
sus scléreux, qu'en vertu de ses propriétés mécaniques, de sa
cohésion , il maintient la forme et la situation du mécanisme,
et que , par opposition avec le muscle mobile et tendant à
changer sans cesse , il entretient la permanence des rapports
ayant trait à l'espace. Mais, tandis que le tissu scléreux, uni
à l'organisme par des vaisseaux , et se formant lui-même , a
d'intimes relations avec le mouvement vivant , le régularise
en y mettant des bornes , et est à son tour déterminé par lui,
le tissu stratifié n'est qu'apposé à la périphérie de l'organisme,
et ne ressent le mouvement vivant que d'une manière indirecte.
Le cristallin (§ 797 , 2°) , en raison de ses rapports avec l'or-
gane de la vue, présente une disposition toute particulière
dans sa substance; mais l'absence des vaisseaux et sa texture
lamelleuse lui assignent une place dans le tissu scléreux,
qu'il rattache au tissu osseux , attendu que , comme ce der-
nier, il est renfermé dans une membrane propre , sert en
quelque sorte de squelette , se déplace même par l'effet du
mouvement qui part des vaisseaux, et subit un renouvellement
continuel de substance , qui, à la vérité , ne s'effectue que du
dehors au dedans. Mais les dents (§ 797, 4°) se rallient par
leur substance au tissu osseux , et pendant que ces parties
épidermatiques, qui s'usent mécaniquement et ne croissent que
par des dépôts extérieurs, sortent de leurs follicules, ceux-ci se
transforment en périoste des alvéoles. Les poils (§ 797, 6°) ont

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. ^49

de commun avec les dents qu'ils se forment dans desfoUicules^
mais leur substance cornée les rapproche des ongles (§ 797 ,16°),
qui eux-mêmes font le passage à Tépiderme ( § 797 , 17°).

SECONDE SOCS-SERIE.

Des produits organiques de la vie végétative dans les autres corps
organisés.

Jetons maintenant un coup d'œil rapide sur les différences
essentielles que la texture présente chez les êtres organisés
autres que l'homme (§799 808), en tant toutefois qu'elles
sont connues et qu'elles peuvent offrir ici de l'intérêt.

Nous avons dû les passer sous silence jusqu'ici (§780-797),
parce que les tissus des êtres organisés inférieurs s'éloignent
beaucoup de ceux des êtres organisés supérieurs , de manière
qu'il leur arrive fréquemment d'avoir d'autres usages, malgré
la ressemblance qu'ils présentent sous le point de vue maté-
riel. Comme l'essence des organismes inférieurs consiste en
ce que les différentes directions de la vie ne sont point encore
développées d'une manière aussi prononcée sous la forme
d'antagonisme, en ce que les fonctions ne sont pas encore dis-
tinctes les unes des autres et désignées par des caractères
particuliers , mais sont confondues ensemble et n'existent
pour ainsi dire qu'en germe; de même on voit souvent un
tissu réunir en lui les attributions qui, chez des êtres plus
élevés en organisation , se trouvent réparties à des tissus di-
vers. Les tissus les plus répandus , les seuls même que l'on
rencontre aux derniers échelons , sont les analogues des ex-
trêmes de notre série, savoir le tissu cellulaire (§799),
comme organe de formation intérieure, et répiderme(§808),
comme organe de délimitation extérieure. A mesure qu'on
monte dans l'échelle des êtres organisés, les antagonismes
se multiplient des deux extrêmes vers le milieu de notre série
des tissus. Chez les animaux sans vertèbres , ce développe-
ment n'a lieu encore que d'un seul côté , de manière que les
plus parfaits d'entre eux offrent les tissus affines du système
nerveux développés uniquement soit du côté de la plasticité,

55o PRODUITS PLASTIQUES CHEZ~IES AUTRES ÊTRES.

soit du côté du mécanisme , savoir, les viscères glanduleux
chez les Mollusques et les muscles chez les Insectes. Mais ,
dans les animaux vertébrés , l'apparition d'un cerveau fait
que le développement a lieu avec plus d'uniformité des deux
côtés à la fois. Quant à la substance végétale , elle a pour ca-
ractères l'uniformité de son tissu , et sa solidité , malgré la
grande diversité de sa composition et de sa configuration ex-
térieure.

!• Tîssu cellulaire.

§ 799. Le caractère le plus général de la structure organi-
que consiste en ce que le corps est délimité en lui-même et
contient un liquide. La plus simple expression de ce carac-
tère est la forme d'une vésicule ou cellule , renfermant un
liquide.

Quelques uns des êtres organisés les plus inférieurs, comme
les Volvox^ lesAcéphalocystes et les Coniomycètes, sont con-
stitués, comme les œufs des animaux supérieurs, par une
cellule de ce genre. Une organisation plus compliquée résulte
du rapprochement de plusieurs cellules, qui forment alors un
tissu. Cette forme primordiale du tissu cellulaire n'est nulle
part exprimée plus purement que dans le règne végétal , où
la rigidité , qui domine chez tous les êtres appartenant à cette
catégorie , la rend permanente.

Tout végétal est une aggrégation organique de vésicules
transparentes , pleines de suc et placées tantôt à la suite ou à
côté , tantôt au dessus et au dessous les unes des autres. Ces
vésicules , primordialement rondes , s'aplatissent par le fait de
leur application mutuelle , et prennent la forme de dodécaè-
dres quand elles sont adossées et stratifiées d'une manière
régulière. Ce tissu, consistant en cellules closes, régulière-
ment configurées et à parois solides , et qui constitue le corps
végétal tout entier, ou du moins en fait la base, diffère
beaucoup du tissu cellulaire animal, qui manque de forme
arrêtée, et dont les espaces ne sont pas clos; mais la dif-
férence tient uniquement à ce qu'il est tissu cellulaire végétal
et que , comme tel , ses diverses parties doivent être rigides

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ lES AUTRES ÊTRES. 25 1

et closes. Le tissu cellulaire du stipe des Champignons^ dont
la substance se rapproche de celle du tissu cellulaire animal,
est délicat et semblable à une toile d'Araignée ; après avoir
été détaché , il représente une substance visqueuse et mucila-
gineuse , comme le tissu cellulaire animal. D'un autre côté ,
la substance spongieuse des os, qu'on peut considérer comme
un lissu cellulaire ossifié , ressemble au tissu cellulaire végé-
tal , à cela près seulement que les cellules sont irrégulières et
percées , tandis que les vésicules adipeuses prennent jusqu'à
la forme dodécaédrique des cellules végétales par leur
solidification et leur feulement les unes contre les autres
(§782,5").

Le tissu homogène des animaux inférieurs consiste, comme
celui de la membrane proligère (§ 342) et de l'embryon en
général (§ 417), en granulations qu'on ne distingue qu'avec
le secours du microscope. Cette masse primordiale est une
substance indifférente , de laquelle , à des degrés supérieurs
de développement , sortent des tissus divers. Ce n'est donc
point encore du tissu cellulaire, ou du moins c'est , à ce qu'il
paraît, du tissu cellulaire non encore développé; car, comme,
dans le corps végétal , de nouvelles cellules se forment des
granulations comprises entre elles , comme les spores se dé-
veloppent en vésicules (§374), comme enfin le coeur lui-
même est d'abord plein et ne devient un corps creux que par
la liquéfaction de son axe (§ 441), de même aussi les granii-
lations de la masse primordiale sont peut-être des germes de
cellules , dans lesquels l'antagonisme de paroi solide et de
contenu liquide ne s'est point encore développé. La mollesse
de la substance des animaux inférieurs , qui est telle que le
corps de plusieurs d'entre eux , les Méduses par exemple , se
résout promptement en liquide après la mort , vient à l'appui
de cette opinion. Le véritable tissu cellulaire n'apparaît dis-
tinctement que quand il s'est développé, de cette masse indif-
férente, une diversité de tissus ayant des caractères déterminés,
parce qu'alors , en sa qualité de masse plastique commune, il
fait antagonisme à toutes les parties spéciales. Ainsi il se mon-
tre d'abord à l'entour de l'intestin et des troncs vasculaires ,
mais n'en demeure pas moins fort peu prononcé et peu abon-

2 52 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

dant chez les Mollusques et les animaux articulés ; il n'est
complètement développé et abondant que chez les animaux
vertébrés supérieurs.

(On ne peut pas douter que, déjà pendant la vie, le tissu
cellulaire ne soit un composé de fibres très-déliées ; car^ lors-
qu'on examine au microscope des lambeaux de ce tissu , par
exemple , de celui qui est interposé entre les muscles , on le
voit composé de filamens bien distincts, ayant des diamètres di-
vers. J'ai trouvé que les filamens provenant du tissu cellu-
laire de différentes parties du corps de l'homme , des Mam-
mifères et des Oiseaux, avaient, la plupart du temps, un huit-
centième de ligne d'épaisseur ; mais que parfois aussi leur
diamètre augmentait jusqu'à un cinq-centième, ou diminuait
jusqu'à un millième. Ces filamens, d'une teinte foncée sur les
bords , se frisaient et se contournaient aisément , et ressem-
blaient souvent à des bouts de fil détors. Ils ont de l'analo-
gie avec les filamens floconneux d'albumine qui se forment
quand on ajoute de l'eau ou de l'alcool à du blanc d'œuf frais.
Chez les Reptiles aussi , le tissu cellulaire intermusculaire a
la même configuration , et se compose de filamens ayant de-
puis un huit-centième jusqu'à un millième de ligne, qui s'entre-
croisent , et dans les interstices desquels on remarque de très •
petites granulations isolées. Des fibres réunies semblent for-
mer des lamelles, et entre les lamelles, comme entre les fi-
bres, restent des mailles qui admettent la graisse. Ce tissu
reçoit des vaisseaux sanguins , dont cependant les ramifications
les plus déliées surpassent toujours en diamètre les filamens
solides du tissu cellulaire , mais ont des parois plus minces ,
plus délicates , ou du moins ne paraissent pas aussi nettement
délimitées. On trouve aussi entre elles des granulations isolées,
qui sont probablement des globules de lymphe ou de sang ,
peut-être des noyaux de globules dépouillés de leurs envelop-
pes , ou même , suivant les parties d'où provient le tissu cel-
lulaire , des granulations de mucus.

Ces fibres du tissu cellulaire font la base , non pas à la vé-
rité des ditTérens organes du corps , mais de la plupart des
organes membraneux;, ou, en d'autres termes, des membra-
nes séreuses , fibreuses et muqueuses , de la peau, du périoste ,

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 253

probablement aussi les fibres tendineuses des muscles , et les
diverses membranes des vaisseaux ne sont que du tissu cellu-
laire modifié et plus développé. En effet, toutes ces parties
se composent de fibres celluleuses plus ou moins grêles et
plus ou moins serrées les unes contre les autres , qui forment ,
par leur réunion , des couches simples ou multiples. J'en ai
examiné un très- grand nombre, notamment chez l'homme,
les Mammifères et les Oiseaux, et toujours j'ai trouvé des fi-
bres plus ou moins distinctement entrelacées , souvent fort
difficiles à séparer et à isoler les unes des autres.

Toutes les membranes des artères , depuis la tunique cellu-
leuse jusqu'à la plus intérieure , ne présentent que des fibres
entrelacées d'une manière plus ou moins serrée, de sorte que,
microscopiquement parlant, il n'y a point de différence * 'anchée
entre les diverses tuniques. Dans les membranes séreuses,
le péricarde , par exemple , les fibres sont fortes , on a de la
peine à les séparer par la pression ou la traction avec l'ai-
gnille ou les pinces, mais on parvient cependant à les isoler
très-nettement; elles forment un tissu très-serré ; leur diamè-
tre est d'un trois -centième, d'un quatre-centième ou d'un
cinq-centième de ligne. Les fibres des sacs aériens des Oiseaux
sont plus délicates. Le périoste est entièrement formé de fila-
mens ayant un cinq-centième de ligne de diamètre , mais dont
quelques uns aussi sont plus gros et d'autres plus grêles, et
qui s'entrecroisent fortement ensemble , laissant apercevoir
entre eux des vaisseaux beaucoup moins nombreux, et à pa-
rois très-minces , qui ont un diamètre plus considérable.

Je trouve le tissu scléreux des tendons des muscles sem-
blable en tous points ; ce sont des filamens fort serrés les uns
contre les autres , probablement aplatis en rubans , sans élran-
glemens , sans rides transversales , semblables à celles qu'on
aperçoit dans les muscles; ils semblent tors et contournés
lorsqu'on comprime et frotte le tissu entre deux plaques de
verre, de manière à obliger les fibres de s'écarter. Je remar-
que également ici des vaisseaux marchant en travers , qui se
ramifient, ont un calibre considérable, contiennent souvent
encore des globules du sang, et présentent un diamètre d'un
centième à un deux-centième de ligne.

2 54 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ETRES.

Il n'est pas d'organe qui offre , dans un espace plus res-
serré , un si grand nombre de fibres du tissu cellulaire mo-
difié , que l'œil. La conjonctive se compose de filamens faciles
à séparer, faiblement unis ensemble , qui se tordent ou se
frisent quand ils sont isolés , et dont la plupart ont un millième
de ligne de diamètre ; peu sont plus gros , de manière que leur
diamètre s'élève à un cinq-centième de ligne , et peu assez
grêles pour que j'estime leur diamètre à près d'un deux-mil-
lième. La cornée transparente se montre évidemment aussi
composée de filamens analogues ; cependant les siens sont
très-déliés , fort serrés les uns contre les autres , et étroite-
ment unis ensemble ; ils forment un tissu homogène : pour
les apercevoir, il faut prendre des lamelles très-minces de la
membrane , et les soumettre à des moyens particuliers de
traitement et d'éclairage. Tandis que les fibres de la conjonc-
tive produisent un tissu fort lâche , celles de la sclérotique ,
qui ont très-peu de volume , se croisent et se serrent beaucoup
les unes contre les autres , de sorte qu'on a de la peine à en
détruire le tissu. Dans le ligament ciliaire , au contraire^ les
fibres ordinaires du tissu cellulaire sont molles et faiblement
unies. On reconnaît aussi ces fibres dans le cristallin , à côté
de l'albumine non fibreuse , qui paraît les constituer. Arnold
les a vues , mais il les a prises assez singulièrement pour
des vaisseaux lymphatiques , ce qui l'a ramené à l'ancien sys-
tème de Mascagni, dans lequel tout se compose, en dernière
analyse, de vaisseaux lymphatiques. Cependant leur solidité,
leurs bords bien dessinés et obscurs, en un mot, leur as-
pect entier, tout se réunit pour prouver qu'elles sont plei-
nes , autant du moins qu'il est permis d'affirmer en pareil
cas, car^ lorsqu'on examine des filamens si déliés au micro-
scope , on éprouve la plus grande difficulté à déterminer s'ils
sont creux ou non; les vaisseaux qu'on peut observer en
même temps qu'eux ont un diamètre beaucoup plus considé-
rable , mais sont bien plus délicats , et présentent des bords
bien plus faiblement marqués; comme nous savons^ en outre,
que la lymphe contient, en assez grande quantité, des glo-
bules dont le diamètre est généralement double ou triple de
celui des filamens ordinaires du tissu cellulaire , ceux-ci ne

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. ^55

pourraient charrier que du sérum sans globules ; mais il serait
bien plus facile à ce sérum d'imbiber les parties si délicates
par simple transsudafion , de sorte qu'on ne voit point à quoi
pourraient servir de pareils vaisseaux.

Mais , outre ce tissu celluhire , qui fait la base des mem-
branes, qui enveloppe et unit des organes entiers et leurs
parties , je crois devoir distinguer, sous le nom de tissu spon ■
gieux^ un tissu particulier, qui constitue probablement le pa-
renchyme propre des organes parenchymateux ou des glandes,
après l'enlèvement des vaisseaux , des nerfs , et de tout le sys-
tème cellulaire unissant ces dernières parties. En effet , les
petits cœcums des glandes sécrétoires et diverses autres par-
ties, comme , par exemple , les villosités intestinales, parais-
sent consister en un tissu spongieux mou et à petits grains,
qu'il est difficile d'étudier et de décrire. Souvent ce tissu est
composé de granulations toutes pareilles ; souvent aussi on y
aperçoit des grains plus gros , à surface grenue , qui sont
pour ainsi dire collés ensemble et en partie confondus. Dans
le premier cas , il a l'apparence de la substance vitelline à
petits grains qu'on aperçoit après avoir écrasé les gros glo-
bules du jaune ; dans l'autre , il ressemble à un agrégat de
grains de mucus , serrés les uns contre les autres et en partie
confondus ensemble. Ce tissu spongieux semble donc consister
en molécules organiques molles , faiblement unies et laissant
entre elles de petits interstices , ce qui doit le rendre très-
propre à pomper comme une éponge les parties liquides du
sang et de la lymphe. Je pense que cette substance spon-
gieuse et grenue est quelquefois aussi déposée dans des par-
ties membraneuses délicates , à côté des fibres du tissu cellu-
laire , ou entre elles.

J'ignore si la masse dont se forme l'embryon, et à la-
quelle on ne peut imposer de nom qui lui convienne mieux
que celui de matière animale grenue , ou de substance plasti-
que , est la même chose que la substance grenue dont sont
formés les animaux inférieurs , mous et gélatineux , comme
les Polypes et les Méduses ; mais , ce qu'il y a de certain ,
c'est que ces substances animales ont beaucoup d'analogie
l'une avec l'autre ; seulement les granulations de celle de

256 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

l'embryon me paraissent être plus uniformes sous le point
de vue du volume. Treviranus avait déjà dit de l'Hydre que
son corps entier se compose uniquement de globules unis en
une masse analogue à de la gelée , et il a même figuré un
lambeau de tentacule. Je trouve également la masse du corps
constituée par des globules arrondis , dont le diamètre varie
d'un trois-centième à un six-centième de ligne, et qu'il est
difficile d'écraser. J'ai aperçu aussi , dans la substance du
Rhizostoma Cuvieri, une multitude de granulations ayant de-
puis un deux-centième jusqu'à un-trois centième de ligne.

L'embryon d'Oiseau âgé de quarante-huit heures consiste
en une masse de petits grains , qui ressemble absolument au
contenu des globules viieliins; car, lorsqu'on écrase ces der-
niers , on aperçoit une foule de petits globules ayant environ
un millième de ligne de diamètre et au dessous ; il semble donc
que la masse de l'embryon soit formée immédiatement par la
masse vitelline à petits grains. Les jours suivans, comme il a
été dit, toutes les parties consistent en cette masse grenue, de
laquelle ne tardent pas à se développer, en très-grand nombre,
des grains plus volumineux , qui s'accumulent principalement
sur certains points. Dans l'embryon de huit jours , les granu-
lations varient de volume ; la plupart d'entre elles sont plus
petites que des globules du sang , mais leur bord n'est point
aussi nettement dessiné ; çà et là aussi j'ai remarqué , parmi
la masse grenue, un tissu fibreux ou strié. Le canal de la
moelle épinière ressemble à un tube plein de granulations ,
dont le volume tantôt égale celui des globules du sang , et
tantôt est de moitié plus petit. La même chose a lieu pour la
masse des lames vertébrales. Dans un embryon âgé de douze
jours , la substance du cerveau, et fréquemment aussi le reste
delà masse du corps, étaient composées de granulations oblon-
gues, qui se terminaient par des filamens à leurs deux extré-
mités , ou paraissaient comme articulées. Je n'ai trouvé au-
cune trace de fibres musculaires dans le cœur, qui m'a pré-
senté la même substance grenue que l'embryon entier. Il n'
avait encore nulle part de substance musculaire formée. Dans
l'embryon du dix-septième jour, qui avait déjà des plumes
tj'ès-saillantes , j'ai reconnu , si je ne me suis pas trompé, la

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 267

formation du muscle pectoral d'une manière fort intéressante.
On aperçoit distinctement la substance plastique grenue, avec
ses granulations d'un trois-centième de ligne environ , entre
lesquelles se remarquent des fibres longues, de couleur ob-
scure , très-déliées , et ayant jusqu'à un millième de ligne de
diamètre ; ces fibres m'ont paru parfaitement homogènes et
jamais articulées ; souvent il y en avait trois , quatre ou cinq
ensemble, sans qu'elles fussent réunies en faisceaux muscu-
laires , ce qui était cause que je n'apercevais pas non plus la
moindre trace de rides transversales. Il paraîtrait donc que
les fibres primitives des muscles poussent au milieu du tissu
grenu , et qu'elles le refoulent peu à peu , absolument comme
le font les productions morbides à l'égard des tissus dans les-
quels elles se développent. Le cristallin se forme de très-
bcyine heure ; dès le cinquième jour, son tissu est déjà parfai-
tement transparent, homogène et sans nulle apparence de
granulations. Au troisième jour, époque à laquelle on décou-
vre déjà l'œil , je n'ai point encore vu de pigment noir; mais,
le cinquième jour, j'en ai découvert des grains épars et ex-
trêmement fins , dont le nombre allait toujours en croissant;
ces molécules pulvérulentes ne se réunissaient que fort tard
en grains d'un certain volume. Au dix-neuvième jour, j'ai vu
les nerfs du plexus brachial formés de tubes remplis de
moelle, comme chez l'adulte ; seulement, ces tubes m'ont paru
un peu plus grêles , ce qui , du reste , pourrait bien être une
erreur d'observation. Il est certain que la masse grenue de
l'embryon a de l'analogie avec le tissu spongieux de la sub-
stance glandulaire et des villosités intestinales; mais cette
dernière paraît être plus homogène , plus poreuse et compo-
sée de plus petits grains. ) (1):;

II. Vésicules.

§ 800. Le degré de développement le plus simple et le plus
libre du tissu cellulaire est celui qui produit les vésicules du
corps animal , contenant de la graisse ou de la sérosité. Ces

(1) Addition de R. Wagner.

viu 17

258 PRODUITS PLASTIQUES CÏIEZ LES AUTBES ÊTRES.

vésicules ressemblent aux cellules vé^ijétales par leur clôture.

1° L'analogie est surtout grande à l'égard des vésicules
adipeuses , qui , lorsqu'il existe entre elles des intervalles
d'une certaine étendue, comme chez le Cochon, ont une
forme arrondie , tandis que , quand elles sont serrées les unes
contre les autres et renferment une graisse plus ferme , elles
présentent des facettes si nombreuses et si bien dessinées ,
qu'on serait tenté de les prendre pour des cristallisations ré-
gulières (1).

(J'ai trouvé, dans des lambeaux du tissu cellulaire sous-
cutané et dans le mésentère du Grand-Duc , de belles cel-
lules, bien distinctes, plus ou moins régulièrement hexagones,
et adossées les unes contre les autres, mais dont les parois
cédaient facilement à la pression ^ qui en effaçait plus ou
moins les angles ; ces cellules , qui contenaient de la graine,
avaient 0,02 à 0,04 ligne de diamètre.

Du reste , il arrive aussi quekpiefois à la graisse d'être
contenue dans des poches arrondies et closes, doni l'inté-
rieur se compose de cellules nombreuses renfermant des gout-
telettes graisseuses. C'est ce que j'ai vu surtout dans l'iris de
plusieurs Oiseaux, notamment du Grand Duc, chez lequel la
belle couleur jaune de la membrane paraît dépendre unique-
ment de cette graisse. Ici, les vaisseaux ciliaires eux-mêmes,
ou du moins les veines , sont pleins de pareilles poches. Si je
ne me suis point trompé dans mes observations , ce fait ex-
traordinaire mériterait un examen plus approfondi , et pour-
rait devenir d'un grand intérêt pour la théorie de la sécré-
tion) (2).

Chez les animaux sans vertèbres , c'est dans le corps adi-
peux dont les organes digestifs des Insectes et des Arach-
nides sont entourés , que les vésicules se prononcent le plus.
Cependant elles paraissent y contenir plutôt un liquide chy-
leux que de la graisse ; mais , partout où Ton rencontre cette
dernière, elle semble être renfermée dans des vésicules closes.
A la vérité , chez les Phoques , les Cétacés , quelques Oiseaux

(1) Raspail , Nonv. syst. de chimie organique , p. 18S.

(2) Addition de R. Wagner.

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 2^9

aquatiques et divers Poissons , on parvient à la faire passer
d'un lieu dans un autre par la pression, et elle coule en
partie par toute plaie faite aux ligamens ; mais il paraît que
ces phénomènes tiennent uniquement à ce que , chez ces ani-
maux, elle est plus liquide , et Iranssude plus aisément à tra-
vers la par@i des vaisseaux.

Du reste, le diamètre des vésicules adip*euses est, d'après
Raspail(l), de 0,0211 ligne dans le Hanneton, 0,0620 —
0,1107 dans la Brebis, 0,0531 — 0,0620 dans le .Veau,
0,0886^0,1107 dans le Bœuf, et 0,1107 — 0,1461 dans le
Cochon.

2° Les vésicules séreuses ne paraissent que dans les points
où les organes ont acquis un caractère particulier tellement
prononcé , que ce caractère peut s'exprimer aussi par ime
délimitation plus rigoureuse. Les plus répandues d'entre elles
sont le revêtement de la cavité du tronc qui correspond au
péritoine, et , après lui, le péricarde. Lorsqu'elles n'existent
point , l'intestin et le cœur sont fréquemment entourés de tissu
cellulaire , ou attachés à la paroi du tronc, soit par des fila-
mens , soit par des lamelles. Cependant on rencontre aussi
des connexions de ce genre chez plusieurs Reptiles et Pois-
sons , dans lesquels ces organes sont enveloppés par des vé-
sicules séreuses. L'organe digestif des Actinies est attaché à
la paroi du tronc par une multitude de feuillets , et , chez les
Echinodermes , ce moyen d'union prend déjà le caractère
d'une membrane séreuse, qui, chez les Oursins en particu-
lier, tapisse la paroi du tronc , et se réfléchit en manière de
mésentère, pour envelopper le canal intestinal. Dans les ani-
maux articulés , la cavité du tronc n'est point ainsi revêtue
d'une membrane séreuse , et les organes digestifs sont tantôt
à nu , comme chez les Insectes , tantôt fixés à la paroi du
tronc par des filamens et des feuillets , comme chez les An-
nelides et les Crustacés. On ne rencontre pas non plus de
membrane séreuse revêtant les parois du tronc dans les Mol-
lusques inférieurs , et elle ne commence à paraître que chez
les Gastéropodes et les Céphalopodes , où cependant elle est

(1) Loc, cit., p. 4.85.

26o PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

dépourvue de mésentère. Les Poissons sont , jusqu'à un cer-
tain point, dans le cas des Mollusques supérieurs. Quoique
l'on rencontre un mésentère cliez eux , il est la plupart du
temps incomplet , et une partie du canal intestinal ne se trouve
entourée que de tissu cellulaire. Chez les Reptiles et les Oi-
seaux , le mésentère est plus constant et plus complet ; mais
ce n'est que chez' les Mammifères qu'on voit l'enveloppe sé-
reuse des parois du tronc se diviser réellement en péritoine
et en plèvre.

Un péricarde ne se voit, parmi les animaux sans vertèbres,
que chez les Gastéropodes et les Céphalopodes ; mais tous les
vertébrés^ sans exception en sont pourvus.

Des vésicules séreuses appartenant à des organes sensoriels se
rencontrent également , parmi les animaux sans vertèbres , chez
les Mollusques supérieurs , mais de plus aussi chez les Crus-
tacés, tandis que l'arachnoïde existe chez les Céphalopodes
seuls ; cependant elle n'y est 'qu'indiquée , et elle n'a même
point encore acquis un développement bien prononcé chez les
Poissons.

Il n'y a de vésicules synoviales que chez les animaux ver-
tébrés. La tunique vaginale ne constitue non plus une mem-
brane distincte , que chez ceux d'entre les Mammifères dont
les testicules demeurent toujours hors de la cavité abdomi-
nale.

m. Tubes.

§ 801. Lorsque la vésicule close s'allonge , elle prend la
forme d'un tube , dans lequel le liquide acquiert des relations
plus générales avec l'organisme , de manière qu'il doit s'y
porter d'un point à un autre.

Ces espaces longitudinaux manquent chez la plupart des
végétaux acotylédones , oij la dimension en longueur tantôt
n'a point acquis la moindre prédominance, tantôt au moins
ne Ta point prise conjointement avec celle en largeur, c'est-
à-dire dans des cellules accolées les unes à côté des autres.
Les autres végétaux ont des méats intercellulaires et des
lubes proprement dits.

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 26 1

Les premiers sont tout simplement des vides qui existent
dans le tissu, et qui n'ont point de parois propres. On les
dislingue en ceux qui contiennent des liquides et ceux qui
contiennent de l'air.

Les premiers se divisent eux-mêmes en méats séreux ou
intercellulaires , qui charrient le suc général de la plante ou
la sève , entre les couches de cellules , et en réservoirs du suc
propre , qui contiennent des sucs vé^^étaux particuliers , et
sont produits par la déchirure de cellules , ou par des dila-
tations de conduits intercellulaires , que limitent des cellules
d'une petitesse toute spéciale. ]

Les méats aériens se forment également lorsque les sucs
contenus dans des cellules ou des réservoirs viennent à se
dessécher, ou sont décomposés par le travail organique , ou
enfin dégagent de l'air d'une manière quelconque. Du reste ,
ils sont clos tant par rapport à l'extérieur, comme les conduits
séreux et les tubes proprement dits , qu'à l'égard des tubes
aériens.

Les tubes proprement dits , ou constitués par des parois
propres , se distinguent en ceux qui charrient des liquides et
ceux qui charrient de l'air.

'' Les premiers sont des cellules allongées ou d'étroits ca-
naux fermés et terminés en pointe aux deux extrémités ; on
les rencontre déjà chez les végétaux acotylédones. La plupart
d'entre eux ont un diamètre supérieur à celui des utricules.
Dans les plantes plus parfaites , ils marchent parallèlement
( fibres de l'aubier et du bois ) , ou transversalement ( rayons
médullaires ) à l'axe du végétal.

Les seconds (vaisseaux spiraux) représentent le plus haut
développement du tissu végétal. On n'en trouve aucune trace
dans les plantes acotylédones. Ils sont formés de fibres trans-
versales, fermées de toutes parts (vaisseaux annulaires),
contournées enspirale (trachées), parsemées de points opaques
( vaisseaux ponctués ou poreux ) , étranglées de distance en
distance (vaisseaux en chapelet), ou perforées ( vaisseaux
en escalier). Ils se terminent en pointe à leurs deux extré-
mités , ne sont jamais ramifiés , mais constituent fréquemment
des faisceaux, qui se partagent et se ramifient; du reste, ils

262 PRODUITS PIASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

sont toujours entourés de vaisseaux charriant des liquides, et
contiennent principalement de Tair dans leur intérieur, quoi-
qu'ils paraissent y admettre aussi quelquefois des liquides.

Il n'y a point de vaisseaux chez les animaux invertébrés
les plus inférieurs (§ 693, I); ici, les liquides parcourent
les tissus sans avoir de parois propres , et , chez les Insectes
eux-mêmes, ils se répandent encore en grande partie dans
des interstices qui ne diffèrent des méats intercellulaires des
végétaux , que par l'absence d'une direction linéaire déter-
minée.

Le système vasculaire des animaux a pour caractères l'unité
et la centralisation, tandis que, dans les végétaux, il se
compose d'un grand nombre de canaux isolés, sans tronc
central.

Les animaux sans vertèbres n'ont qu'un système vasculaire
sanguin. D'abord , ce système n'affecte qu'une forme longi-
tudinale simple et un mode dendritique de division , avec un
mouvement de fluctuation du liquide qu'il contient. Tel est
le cas de quelques Entozoaires, des Echinodermes et des
Annelides (§ 693, II, III, IV). Puis il forme un cercle fer-
mé , et dans lequel il n'y a qu'un courant simple , tantôt sans
ramifications, comme chez les Insectes (§ 693) , tantôt avec'
des ramifications, et par cela même avec un antagonisme
plus prononcé entre les artères et les veines, comme chez les
Mollusques (§ 693, YIII).

Enfin , chez les animaux vertébrés , il y a de plus un em-
branchement spécial du système veineux, le système des vais-
seaux lymphatiques. Ces vaisseaux ne présentent encore que
de faibles indices de valvules chez les Poissons , et ils n'arri-
vent à leur développement complet que dans la classe des
Mammifères.

ÎV. Organes vasculaÎTës<

§ 802. Les organes vascul^ires, ou ceux qui ne sont es-
sentiellement composés que d'un lacis de vaisseaux, appar-
tiennent en propre aux animaux vertébrés, et surtout à ceux
des classes supérieures de cette série. Les ganglions lympha-

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES, 265

tiques manquent cbez les Poissons, où ils paraissent être
remplacés par de simples plexus. Les Oiseaux n'en ont qu'à
la région du cou , oii même encore ils sont assez équivoques.
On ne les trouve répandus par tout le corps , et bien déve-
loppés, que chez les Mammifères.

Les ganglions sanguins ont pour prototype des ramifications
d'artères qui s'entortillent en manière de paquet, puis se
réunissent de nouveau en un tronc continuant sa route vers
l'organe auquel il doit porter le sang. Telle est la glande ca-
rotidienne des Batraciens ^ qui, d'après Huschke (1) , résulte
de la réunion des artères et veines du premier arc branchial
(§ 391 , 8° ; 397 , 12" , ]6° ) du têtard ; tel est encore le réseau
admirable que l'artère cérébrale forme , chez les Ruminans
et les Cochons , et qui a peut-être une origine analogue ; tel
est enfin , comme l'assure Rapp (2), un réseau artériel à l'œil
des Ruminans et des Chats , au mésentère des Cochons , aux
membres du Paresseux et de quelques Oiseaux. De sembla-
bles réseaux deviendraient des ganglions sanguins, si le
vaisseau qui en sort était de nature veineuse , et non arté-
rielle.

La rate est le ganglion sanguin le plus répandu. Elle existe
peut-être chez tous les animaux vertébrés sans exception.
En effet, tandis qu'on la trouve chez tous les autres Poissons,
elle manque bien dans la Lamproie, sous sa forme ordinaire;
mais elle y a été rencontrée par Rathke (3) sous celle d'un
réservoir sanguin étendu tout le long de la cavité abdominale,
et composé d'un tissu celluleux de fibres et feuillets lamel-
leux , qui reçoit des veines d'une partie de l'intestin , des
reins et des organes génitaux , et qui verse le sang dans la
veine cave par une série d'ouvertures étroites. Or si le Camé-
léon et quelques Ophidiens sont les seuls vertébrés chez les-
quels la rate semble ne point exister (4), la question se présente

(1) Zeitschrift fuer Physiologie , t. IV, p, 115.

(2) Meckei, Archiv fuer Anatomie , 1827, p. 12.

(3) Bemerkunyen ueber den innern Bau der Pricke , p. 49, 71.

(4) Treviranus , Die Erscheinunijen und Gesetze des oi-Sjanischen Lgr
ienslt.I, p. 346.

264 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTTlES ÊTRES.

de savoir si elle ne se trouverait point également chez eux sous
une autre forme. En général , cet organe est proportionnelle-
ment plus volumineux dans les vertébrés supérieurs que dans les
vertébrés inférieurs , et la rate de Thomme est plus grosse que
celle des autres animaux , quoique cette règle souffre d'assez
nombreuses exceptions. Ainsi Heusinger a trouvé la propor-
tion entre le poids de la rate et celui du corps entier , de

I * 1216 dans la Couleuvre à collier , de 1 ! 800 dans le Din-
don , de II 586 dans l'Anguille , de 1 ! 240 dans le Barbeau ,
et de 1 * 180 chez l'homme (1). Elle est donc , sous ce rap-
port , l'inverse du foie (§ 804 ,5°). Du reste, la variabilité
de sa forme , aux degrés inférieurs de l'organisation, s'annonce
aussi par cette circonstance que, chez certains Poissons et
Oiseaux, comme aussi chez les Cétacés, parmi les Mammifères,
elle se partage en plusieurs lobes réunis par des vaisseaux ,
ce qui la fait paraître multiple .

Les capsules surrénales existent chez tous les Mammifères.
Elles sont proportionnellement volumineuses dans les Ron-
geurs , petites chez les Cétacés et les Phoques , de même que
chez tous les Oiseaux. Les Batraciens en [sont dépourvus ;
mais , d'après Jacobson (2) , on les rencontre dans quelques
autres Reptiles , notammentles Ophidiens, où, comme chez les
Oiseaux, elles reçoivent leur sang de veines intercostales.

II n'y en a point chez les Poissons , à moins qu'on ne veuille ,
avec Ralhke , en trouver l'analogue dans une portion des reins
(§455,1°).

Le thymus et la glande thyroïde appartiennent à tous les
Mammifères. Le premier diminue partout' à mesure que l'a-
nimal avance en âge (3) ; mais , chez les animaux dont la res-
piration est peu active , comme les Ruminans , les Insec-
tivores, les Pachydermes et les Mammifères aquatiques,
sa diminution a lieu avec plus de lenteur que chez ceux de
proie et les Solipèdes (4) , quoiqu'il ne soit nullement prouvé

(1) Ueher don Bau ufid die f^errichtungen der MHz , p. 49.

(2) Bulletin des sciences médicales , t. I , p. 289.

(3) Haugsted, Thymi in homine ac per seriem animalium descriptio ,
p. 107.

(4)/.0«^.,p. 427.

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. ^65

qu'il persiste pendant toute la vie chez les animaux hyber-
nans, fouisseurs, plongeurs et aquatiques, comme on T avait
admis.

Quant à ce qui concerne l'hybernation , Haugsted (1) a
confirmé la remarque , déjà faite par Jacobson (2) , que ,
pendant la durée de cet état , il existe , au col et à la poitrine
(§ 612, 3°), un appareil glanduleux, tuméfié et rempli de
sucs , qui n'a rien de commun avec le thymus , quoiqu'on
puisse le comparer à lui. Cette remarque n'a fait qu'em-
brouiller la question , au lieu de l'éclaircir.

On a admis un thymus et une glande thyroïde chez les
Oiseaux et les Pieptiles , sans y être autorisé par un examen
approfondi du tissu. Ainsi Magendie (3) regarde les parties
glanduhformes qu'on rencontre dans la cavité pectorale des
animaux de ces deux classes , comme des glandes thyroïdes ,
et celles qu'on trouve au cou, comme un thymus , parce que
ces dernières sont plus volumineuses chez l'embryon que pen-
dant l'âge mûr. De même Berthold (4) prétend que le thymus
et la thyroïde sont confondus en un seul organe chez les Oi-
seaux , et qu'il en est de même chez les Grenouilles , oii l'or-
gane commun comprend de plus les capsules surrénales.
Mais Haugsted (5) fait observer qu'ici on a pris pour ces gan-
glions vasculaires , soit des ganglions lymphatiques, soit des
grumeaux de graisse.

V. Système cutané.

§ 803. 1° Une condensation de la substance à l'extérieur a
lieu chez tous les corps organisés ; mais, aux derniers degrés de
l'échelle , il ne résulte point encore de là un organe particulier
et distinct, la peau.

Ainsi, dans les plantes, toutes les cellules situées à la surface

(d) Ibid., p. 34.

(2) Meckel , Deutsches Arcliiv , t. III , p. 34.

(3) Journal de physiolog. expérim., t. II, p. 189.

(4) Fioriep , Notizen , t. XI , p. 121.
(5)ioc, ci*., p. 136,142,146.

^66 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

sont plus petites, plus aplaties, plus serrées les unes contre
les autres , de sorte que là surtout où il y a un conflit immé-
diat avec l'atmosphère , on distingue une couche particulière,
qu'on peut considérer comme l'analogue de la peau , mais en
même temps de Tépiderme , et qu'on nomme en conséquence
cuticule , tandis que , sur les racines , sur les plantes qui
vivent dans l'eau , et sur les végétaux acotylédones, qui n'ont
pas de trachées aériennes , ou ne dislingue point encore de
couche semblable.

De même , chez les animaux les plus inférieurs , tels que
les Polypes et les Méduses , la peau ne saurait être distinguée,
non plus que l'épiderme, du reste de la masse du corps. Ce-
pendant elle commence déjà à en différer dans les Holothuries.
Elle apparaît ensuite comme couche extérieure et mince de
la masse musculaire constituant ou revêtant la paroi du corps,
attendu qu'elle n'en est point encore séparée par du tissu
cellulaire atmosphérique , et que par conséquent elle est en-
core plus ou moins confondue avec elle. C'est ce qu'on ob-
serve , en général, chez les Mollusques et les animaux arti-
culés. Dans les Poissons, elle est discernable à la vérité , mais
mince et appliquée immédiatement sur la masse musculaire ,
si ce n'est aux articulations des nageoires. Chez lesUrodèles,
elle est dense , mais mince , et sohdement fixée aux muscles
par un tissu cellulaire rare. Lorsqu'elle est devenue le siège
d'un squelette cutané, elle a si peu d'épaisseur, qu'elle res-
semble presque à une membrane séreuse, et qu'on ne l'aper-
çoit point, à moins d'une certaine attention. Tel est le cas des
Astéries et des Oursins , des Insectes et des Crustacés, de
quelques Mollusques , de plusieurs Poissons , et même des
Tatous et Oryctéropes. La même chose a lieu quand le sys-
tème osseux s'applique immédiatement à elle , pour former
la paroi du corps , comme chez les Chéloniens. Mais , par
antagonisme avec les cas de confusion de la peau , nous en
trouvons d'autres de séparation absolue chez les animaux
placés au plus bas degré de l'échelle : dans les Ascidies , la
peau , qui est épaisse , solide et cependant transparente , ne
tient à l'animal qu'autour de la bouche et de l'anus , et ren-
ferme, comme le ferait un sac , le corps entouré par la masse

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ EES AUTMS ÊTRES. 267

musculaire; de même aussi la peau des Anoures est une sorte
de manteau étendu sur le corps , auquel il n'adhère que de
loin en loin par des vaisseaux , des nerfs et quelques muscles
cutanés. C'est aux degrés supérieurs d'organisation seulement
qu'un tissu cellulaire placé au dessous d'elle lui forme
des limites spéciales, en même temps qu'il multiplie ses
connexions avec le reste de l'organisme. L'allongement plus
considérable du tissu cellulaire lui procure davantage de mo-
bilité chez les Oiseaux que chez les Mammifères, et plus
aussi chez ces derniers que chez l'homme. Dans les Oiseaux
en général, la peau est mince encore , surtout chez les Pas-
sereaux, moins chez les Gallinacés et les Palmipèdes. Parmi
les Mammifères, elle est mince chez les Rongeurs, épaisse
chez les Tard'igrades , les Ruminans , les Solipèdes et les Pa-
chydermes.

Des papilles sensitives commencent à se développer à la
peau chez les Reptiles. Dans la classe des Mammifères, on les
remarque surtout au museau ; maïs , chez les Singes , il y en
a aussi au bout des doigts.

2° La peau peut être considérée comme l'organe souche ,
et la membrane muqueuse comme un embranchement de cet
organe , qui sert à la digestion , à la respiration et à la sécrér-
tion de sucs particuliers.

La plante ne possède point , à ce qu'il paraît , de cavité in-
térieure qui s'ouvre au dehors. Elle n'a qu'une surface exté-
rieure qui , chez les végétaux les plus inférieurs , accomplit
le conflit avec l'extérieur tout entier et sans distinction au-
cune , mais qui , chez ceux d'un ordre plus relevé , entre en
rapport avec le liquide par les racines surtout , avec l'air par
la tige et principalement par les feuilles , tandis qu'à l'inté-
rieur l'air et le liquide ne se trouvent que dans des cellules
et autres espaces clos.

Il n'y a qu'un petit nombre d'animaux des derniers ordres
qui manquent d'une membrane muqueuse formant une cavité
digestive. Celle , au contraire, qui constitue une cavité respi-
ratoire spéciale , n'apparaît que plus tard. Mais même alors
que ces deux cavités sont déjà développées , la peau conserve
encore, çà et là , les propriétés de ia membrane muqueuse j

26S PRODUITS PLASTIQUES CHEZ tES AUTRES ÊTRES*

ainsi , chez les Holothuries , les Mollusques , les Poissons et
les Batraciens , elle secrète un liquide analogue au mucus:
chez les Nudibranches , chez les Gastéropodes , chez les Tu-
bicoles et les Dorsibranches parmi les Annélides , chez la
Sirène et le Protée parmi les Reptiles, elle est développée en
un organe de respiration analogue aux feuilles des végétaux.
L'examen approfondi de ces rapports de forme doit être ré-
servé pour les volumes qui traiteront de la digestion et de la
respiration. Du reste , nous ne connaissons de leur côté chi-
mique que ce qui concerne l'analyse de la vessie natatoire de
l'Esturgeon (ichthyocolle) , qui se ^compose, d'après John ,
de 0,70 gélatine , 0,16 osmazome, 0,07 sels et 0,07 eau,

Vï. Organes sécrétoircsi

§ 804. Chez les végétaux , diverses substances provenant
des liquides se déposent, les unes dans des cellules , les autres
à la surface extérieure , et il n'existe point d'organes secré-
toires spéciaux.

Le corps animal secrète également dans des espaces inté-
rieurs plus ou moins clos ( cellules § 781 ; vésicules § 782 ;
enveloppes § 783 ) , à la surface extérieure ( § 791 ), et de plus
à une surface intérieure (§ 785). Mais, en •outre, il existe
ici , par suite du développement plus considérable de l'organe
cutané , des organes sécrétoires particuliers , consistant en
des portions réfléchies de la peau ou de la membrane mu-
queuse, qui sont destinées à déposer des substances au dehors
et non à s'emparer de substances extérieures. Quand ces
portions réfléchies ont peu de profondeur , elles représentent
des espèces de fossettes ; plus profondes , elles figurent de
petits sacs ; plus allongées encore , elles constituent des ca-
naux , qui se ramifient quand ils acquièrent un développement
plus marqué , et dont enfin les ramifications, réunies en un
tout par du tissu cellulaire parenchyraateux, produisent les
glandes proprement dites.

Ces formes principales sont diversement modifiées encore
par les proportions entre la longueur et la largeur , entre le
diamètre des extrémités en cul-de-sac et celui des canaux ,

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 269

entre celui du tronc et celui des branches , par le nombre et
la direction des ramifications , par le mode de connexion de
ces dernières, etc.; mais les différences essentielles des or-
ganes sécrétoires se rapportent à leur activité vitale , à la na-
ture de leur produit , et au rôle que celui-ci joue dans la vie.
Or , dans la série animale , il n'y a point de parallélisme par-
fait entre leurs diversités de forme et celles d'essence. Ainsi,
chez les animaux inférieurs, les organes sécrétoires supérieurs,
ceux par exemple qui produisent la bile et l'urine , se pré-
sentent sous les formes imparfaites qu'on ne retrouve , chez
les animaux placés au sommet de l'échelle , que dans les or-
ganes sécrétoires inférieurs : d'un autre côté enfin, certains or-
ganes sécrétoires qui ne consistent qu'en de simples fossettes
chez l'homme , sont développés en véritables glandes dans
plusieurs animaux. Peut-être même arrive-t-il quelquefois à
des organes essentiellement différons de se trouver réunis
sous une même forme : Weber présume , par exemple , que
le foie est en même temps pancréas dans les Carpes (1) ,
parce qu'indépendamment des conduits biliaires , cet organe
fournit des conduits excréteurs à parois minces et d'un éclat
argentin, dont le tronc s'ouvre dans Tïntestin , auprès du canal
biliaire. L'étude purement extérieure des organes sécrétoires ,
sans la recherche des produits qu'ils donnent, nous laisse donc
dans l'obscurité à l'égard de leur nature, et alors le moyen le
plus sûr encore est de les apprécier d'après la situation de
leur orifice.

1° Les follicules cutanés paraissent avoir pour analogues ,
chez les végétaux , les vides des couches celluleuses super-
ficielles, analogues elles-mêmes à la peau, qu'on désigne
sous le nom de stomates , et qui, chez les végétaux supérieurs,
s'observent dans les parties en conflit avec l'air, c'est-à-dire
principalement aux feuilles. En effet , on ne peut point ad-
mettre que les stomates soient les entrées des cavités respi-
ratoires, puisque les trachées aériennes n'ont certainement
pas de connexions avec eux, et que les autres espaces pleins
d'air sont produits par la dilatation que les gaz dégagés de la

(1) Meckel, Jrchiv fuer Amtomie , 1827, p. 296.

2^0 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ETRES.

séve font éprouver aux méats intercallaires , tandis que les
stomates présentent une organisation déterminée et primor-
diale. Gn ne peut donc voir, dans ces derniers, que des points
de la surface qui ne sont pas couverts d'une substance con-
densée, etqui, par cela même, ontune aptitude toute spéciale
à se laisser pénétrer par des liquides.

Chez beaucoup d'Insectes et d'Entomostracés , on voit s'ou-
vrir à la surface extérieure de petits sacs ou canaux, qui
tantôt ont de simples extrémités en cul de sac , tantôt se ter-
minent en vésicules pédiculées , tantôt enfin se ramifient , et
la plupart du temps versent un liquide acre ou vénéneux,
soit sur les côtés de chaque anneau du corps , comme dans
les Iules, soit aux mandibules, comme dans les Scolopendres
et les Tarentules , à l'abdomen , comme dans les Coléoptères,
les Fourmis , les Abeilles , les Scorpions , ou à la surface du
corps. Les Abeilles sécrètent^ la cire dans de peths sacs pla-
cés à l'abdomen , sous les écailles.

Le suc de la Pourpre , chez les Mures , les Aplysies , les
Jantbines et plusieurs autres Gastéropodes, est situé au voi-
sinage du rectum et du sac sécrétoire de l'urine.

Chez les Poissons , on remarque , le long des lignes latérales
du corps, des canaux qui sécrètent une humeur mucilagi-
neuse, et l'amènent à la surface du corps par de petites
branches s'ouvrant entre les écailles ou même quelquefois à
travers leur substance. Il y a aussi des glandes anales chez
quelques Poissons cartilagineux.

Les Batraciens ont des folhcules cutanés sécrétant une hu-
meur muqueuse. Ces follicules , quelquefois assez gros et en
forme de bouteilles, sont tantôt isolés , tantôt rangés en sé-
ries, ou accumulés, ou serrés les uns contre les autres.

Plusieurs Sauriens offrent, à la face interne de leurs cuisses,
une rangée de petits sacs , ayant des ouvertures arrondies.
Les Geckos en ont de semblables entre les doiglsdes pattes,
et les Crocodiles à la mâchoire inférieure , ainsi qu'à l'anus.
Dans les Ophidiens , deux utricules s'ouvrent au côté in-
terne du cloaque.

Chez les Oiseaux, on découvre, à l'extrémité de la queue,
les ouvertures des glandes uropygiales , qui reçoivent le pro-

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ItRES. 27 l

duit sécrété par des canaux parallèles. La bourse de Fabri-
cius s'ouvre dans le cloaque.

Chez les Mammifères aussi, les enfoncemens cutanés sont
fréquemment développés en canaux simples ou ramifiés, de
sorte qu'ils se rapprochent jusqu'à un certain point des glandes
proprement dites, notamment par la délicatesse de leurs pa-
rois et par le caractère particulier de leurs produits ; d'un
autre côté , cependant , ils ressemblent parfaitement à la peau,
sous le point de vue de leur texture, et sont même couverts
de poils, comme les glandes inguinales des Ruminans, les
bourses anales du Blaireau , etc. Ces parties, dont nous de-
vons surtout la connaissance aux recherches de Muller et de
Tiedemann (1), se rencontrent dans toutes les régions du corps.
Les glandes de Meibomius manquent chez les Cétacés, et sont
réduites à de simples utricules chez quelques Mammifères ,
le Chien par exemple. Les Chauve-souris , beaucoup de Ron-
geurs, la Taupe entre autres , quelques Ruminans , comme les
Cerfs et les Antilopes, Pachydermes ( Éléphans ) et Édentés
(Fourmiliers), ont, au dessous des yeux, tantôt plus près du nez,
tantôt plus près de l'oreille, de petits sacs, pairs ou multiples,
plus ou moins volumineux , et quelquefois divisés en cellules,
qui s'ouvrent à la surface de la peau de la face. Quelques Pa-
chydermes, Carnassiers et Didelphes, présentent au tronc plu-
sieurs petits sacs, qui sont situés soit au dos ( BicotyUs tor-
quatus et lahiatus ) , soit à la poitrine ( BiâelpTiis marsupia-
îis ) , ou disposés et serrés sur les parties latérales du corps
( Musaraignes, Taupes ). Les glandes anales qu'on trouve chez
tous les Carnivores,' divers Rongeurs et plusieurs Didelphes,
sont des sacs tantôt pairs ( Chien , Chat ) , tantôt impairs ( Pu-
tois, Martre), qui reçoivent le produit sécrété ou par leurs
parois mêmes ou par des enfoncemens creusés dans ces pa-
rois , et le déposent entre l'anus et la queue , à plus ou moins
de distance de l'un ou de l'autre, parfois aussi ( Civette,
Mouffette ) entre l'anus et les parties génitales. Les follicules
sébacés qui , chez tous les Mammifères , existent sous le pré-
puce et entre les lèvres de la vulve , sont surtout très-déve-

(1) Traité de physiologie, 1. 1 , p. 451.

2'] 2 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

loppés chez plusieurs Rongeurs ; dans le Porte-musc mâle ,
c'est un sac impair, situé à l'abdomen , creusé d'enfoncemens
sur ses parois , et qui s'ouvre au prépuce ; dans le Castor ,
chez les deux sexes, ce sont de petits sacs logés sous les té-,
gumens du bas-ventre , et qui s'abouchent à la verge ou au
clitoris. D'autres sacs sont situés au voisinage des mamelles ,
à la région inguinale , chez quelques Antilopes , et dans la
poche marsupiale, chez l'Opossum. Entre les onglons des Rumi-
nans s'ouvrent des follicules sébacés dont les parois sont parse-
mées de fossettes. L'Ornithorhynque porte à la cuisse la glande
en grappe du venin, dont le canal excréteur traverse l'é-
peron.

2° Si la nature des organes sécrétoires aboutissant au canal
digestif ressort clairement de leur situation , de leur texture
et des qualités de leurs produits, elle n'est point aussi évi-
dente chez les animaux inférieurs , oii les divisions du con-
duit alimentaire tantôt offrent d'autres dispositions et tantôt
manquent entièrement, où les organes creux qui s'ouvrent
dans ce conduit ont de la ressemblance avec lui sous le rap-
port de lu texture et du contenu , où enfin l'analyse chimique
ne vient point à notre secours. Quand ces appendices ont un
diamètre assez considérable pour pouvoir admettre des ma-
tières aUmentaires , nous les considérons comme des embran-
chemens du canal digestif, qui prennent part au travail de la
digestion , mais en même temps peuvent fournir des sécré-
tions contribuant à l'accomplissement de cet acte. Lorsque ,
au contraire , ils sont étroits et répandus dans le corps en ma-
nière de vaisseaux , nous les regardons comme des conduc-
teurs des produits de la digestion , dont les usages se rap-
portent à la nutrition. Enfin , lorsqu'ils ne sont ni amples ni
fort étendus , nous les déclarons de simples organes sécré-
toires , mais sur la nature desquels l'analogie ne nous fournit
rien de précis. L'obscurité qui règne sur cet objet est encore
accrue par l'inconstance des appendices en question , dont
effectivement on ne trouve aucune trace au canal digestif de
quelques Crustacés, par exemple de&Idoteaei OnisGus,Vàn-
dis qu'Ehrenberg en a déjà trouvé chez plusieurs Infusoires
( Enchelis, Voriicella , etc ), OÙ ils soot nombreux et repré-

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ lES AUTRES ÊTRES. 27O

sentent de courts canaux terminés par des vésicules ; de même
on rencontre des canaux sécrétoires de ce genre chez cer-
tains Insectes , dont d'autres fort rapprochés de ceux-là sont
entièrement dépourvus.

3° Les analogues des glandes salivaires , qu'on découvre au
commencement du canal digestif, ont de l'affinité avec les fol-
licules cutanés sécrétant un liquide acre , et Ton ne parvient
pas toujours à les distinguer nettement.

Dans quelques Holothuries , parmi les Échinodermes , ils
affectent la forme de petits sacs qui entourent la bouche.

Dans les Siphonostomes, parmi les Annelides, ils ont celle
de canaux pairs ; dans les Teredo , parmi les Acéphales , ils
figurent de petits sacs pairs 5 tous ces organes aboutissent à
l'œsophage.

Chez les Mollusques supérieurs , ils ressemblent plus fré-
quemment à une ou deux paires d'utricules courts ou de
glandes lobulées.

Chez les Insectes, on les trouve dans tous les ordres, plus
généralement parmi les Lépidoptères, puis parmi les Diptères,
les Hémiptères, les Hyménoptères et les Orthoptères, plus
rarement dans les autres ordres. Ce sont presque toujours
une ou deux paires de canaux simples ourameux, quelquefois
terminés par des renflemens en vésicule ou en massue , sou-
vent aussi de petits sacs , et ils s'abouchent dans le pharynx ,
ou dans l'œsophage, parfois seulement tout auprès de l'esto-
mac. Chez certains Insectes carnassiers , mais débiles, ils sont
développés en organes à venin, ou associés à des organes de
ce genre , et, d'un autre côté , l'œsophage a quelquefois un
tissu grenu , qui est peut-être formé de petites fossettes sé-
crétant de la salive.

Dans les Araignées , les organes à venin sont de petits sacs
qui s'abouchent dans les crochets dentiformes implantés sur
les mandibules.

Des organes analogues aux glandes salivaires se rencontrent
aussi chez les Scolopendres et les Écrevisses.

Dans la classe des Poissons , on n'en voit que chez ceux
d'entre ces animaux qui n'ont point de pancréas , et ils afl'ec-
tent alors la fovnie de petites verrues disposées en séries ou
Yii. 1 8

374 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ lES AUTRES ÊTRES.

placées sur des saillies Réticulées, à la membrane muqueuse
du pharynx.

Chez les Batraciens , ils manquent entièrement, ou ne peu-
vent être distingués des cryptes muqueuses. A ces cryptes se
joignent, chez la plupart des autres Reptiles, des glandes
salivairês grenues , en outre ou quelquefois aussi à la place
desquelles ' les Serpens venimeux ont des glandes à venin,
qui sont entourées d'enveloppes scléreuses spéciales et de
muscles , et qui s'ouvrent dans des canaux creusés au centre
de dents particulières.

Les Oiseaux ont deux à quatre paires de glandes salivairês,
consistant soit en petits sacs simples ou en utricules disposés
parallèlement les uns aux autres , soit en canaux ramifiés , et
s' abouchant par des conduits excréteurs communs ou par plu-
sieurs canaux particuliers. Les Oiseaux herbivores sont ceux
chez lesquels ces organes ont le plus de développement.

Les glandes salivairês paraissent manquer chez les Céta-
cés. Elles ont un volume considérable chez les Ruminons, les
Rongeurs, lés Édentés , les Marsupiaux et les Pachydermes.

4° On^doit peut-être considérer comme un analogue du pan-
créas les appendices fihformes placés au commencement de
l'intestin , chez les Écrevisses , les corps'glanduleux situés au
devant du foie et s'abouchant dans l'estomac chez quelques
Gastéropodes , et les glandes lobuleuses qui paraissent s'ou-
vrir dans les conduits biliaires chez quelques Gastéropodes.

Le pancréas manque à plusieurs Poissons , dont les uns ont
des glandes salivairês , et les autres ( Brochet , Anguille ) en
sont privés. Mais, chez la plupart, il représente ce qu'on ap-
pelle les appendices pyloriques , prolongemens du canal in-
testinal qui ont absolument la même texture que lui, et qui
consistent en membrane muqueuse entourée démuselés annu-
laires et longitudinaux. Presque toujours ce sont de petits
cœcums , qui s'abouchent isolément les uns des autres , et va-
rient beaucoup eu égard à la longueur et au nombre ; car on
en compte par exemple deux dans T Ammodyte et cent soixante-
dix dans le Maquereau. Quelquefois ils se réunissent deux à
deux avant leur insertion. Enfin on les trouve aussi ramifiés.
Le pancréas prend la forme glanduleuse dans i'Esturgeon,

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 276

l'Espadon , les Raies et les Squales , chez lesquels les rami-
fications , unies par du tissu cellulaire , sont revêtues d'une
membrane solide, et aboutissent à un conduit excréteur
commun, quoique les dernières branches conservent encore
un calibre considérable.

Le pancréas existe chez les Reptiles et chez tous les ani-
maux à sang chaud , sans exception. Celui des Oiseaux , sur-
tout herbivores, est fort gros et plus développé que les glandes
salivaires. On le trouve quelquefois lobé ou double , fréquem-
ment muni de trois conduits excréteurs , qui même présen-
tent parfois des dilatations vésiculiformes. Il a aussi deux
conduits excréteurs chez certains Mammifères, et , chez d'au-
tres , il s'ouvre dans le canal biliaire , qui parfois ofFre une
dilatation vésiculeuse à l'endroit oii la jonction s'opère.

5° Le foie est de tous les organes sécrétoires annexés au
canal digestif, celui que l'on rencontre le plus souvent dans
le règne animal.

Chez les Entozoaires , il est indiqué , dans les Strongles ,
par deux paires de faisceaux floconneux qui garnissent le ca-
nal intestinal.

il Chez les Echinodermes , il représente un tissu floconneux
adhérent à l'intestin dans les Holothuries , de nombreuses vé-
sicules tenant à l'organe digestif par d'étroits conduits dans
les Astéries, et un appendice cœcal de la portion médiane du
canal intestinal dans le Spatangus.

Chez les Annelides , il a la forme d'un petit sac dans les Si-
pbonostomes ; de deux sacs , dans l'Arénicole ; de cœcums ,
dans les Néréides et le Amphitrites; enfin deplusieurs paires de
canaux, qui ne changent point de diamètre ni de forme, comme
dans la Sangsue , ou se terminent en vésicules , comme dans le
Sternopsis, ou se partagent en branches, avec des extrémités
utriculiformes , comme dans les Aphrodites.

Beaucoup d'Insectes , ceux notamment qui n'ont point de
vaisseaux salivaires , présentent , à la partie moyenne de l'in-
testin , ou à l'estomac , des utricules ou de petits sacs, dont
le nombre et le volume varient , et qui sont plus développés
que partout ailleurs dans les larves des Coléoptères herbivo-
res. Ces utricules se partagent souvent aussi en une multitude

276 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

de canaux grêles , terminés en cul-de-sac , et on les désigne
sous le nom de vaisseaux biliaires , par opposition avec les
vaisseaux urinaires , dont nous parlerons plus loin (6°). Strauss
décrit les vaisseaux biliaires du Hanneton comme étant des
prolongemens en anse de l'estomac, dont les extrémités s'ou-
vrent dans ce viscère et qui fournissent, sur le côté , des
branches dirigées en travers.

Le foie des Arachnides paraît être la masse grenue qui en-
toure le canal intestinal. Celui des Arachnides trachéennes se
compose d'environ trente utricules , la plupart simples, mais
en parties aussi ramifiés. Dans le Scorpion , il a plusieurs lo-
bes , avec quatre ou cinq paires de conduits excréteurs.

Cet organe est plus distinctement séparé du reste du corps
chez les Crustacés , et consiste en utricules , les uns simples ,
les autres rameux , qui sont tantôt séparés les uns des autres,
tantôt réunis lâchement ensemble , sous la forme de pinceaux.

Dans les Cirripèdes , les Brachiopodes et les Acéphales
nus , c'est une masse glanduleuse et formée de canaux , qu'on
peut à peine distinguer de l'estomac. Dans les Acéphales tes-
tacés et les Pléropodes , il est plus distinct , et généralement
verdâtre : il s'ouvre dans l'estomac par une multitude d'ori-
fices. Le foie des Gastéropodes est plus séparé encore de
l'intestin , "^et représente^ un organe spécial , composé d'un
petit nombre de canaux réunis , qui s'abouchent , soit iso-
lément les uns des autres ,""soit après s'être 'réunis en deux
conduits excréteurs , ou même en un seul offrant une dilata-
tion avant d'arriver à l'intestin. Chez les Céphalopodes , cet
organe est enveloppé par le péritoine , et il s'ouvre par deux
conduits fort courts.

Il est rare de trouver le foie des Poissons uni à l'intestin , de
manière qu'on en puisse à peine apercevoir le canal excréteur;
c'est néanmoins le cas des Lamproies. Tantôt simple , tantôt
divisé en plusieurs lobes , il est fréquemment chargé d'une
grande quantité de graisse , présente quelquefois plusieurs
conduits excréteurs , et possède presque toujours une vésicule
biliaire.

On observe un conduit biliaire unique , avec une vésicule du
fiel , chez la plupart des Reptiles.

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 277

Le'foie des Oiseaux a deux lobes , avec des conduits ex-
créteurs distincts, dont l'un est généralement pourvu d'une
vésicule biliaire. Cette dernière varie beaucoup quant à la
forme. Elle ressemble , dans le Toucan , à un long et étroit
cœcum , occupant toute la longueur de l'abdomen. Quelque-
fois elle manque entièrement , comme chez les Pigeons et les
Perroquets.

Dans la classe des Mammifères, il n'y a généralement qu'un
seul conduit biliaire , qui présente quelquefois une dilatation
particulière^ en outre de la vésicule du fiel. Celle-ci manque
chez les Passereaux et les Solipèdes, chez les Cerfs et les Cha-
meaux , parmi les Ruminans , dans plusieurs Rongeurs , beau-
coup de Pachydermes et la plupart des Cétacés. Il lui arrive
souvent de ne point exister chez certaines espèces , 'tandis
que d'autres espèces du même genre en possèdent une.

Généralement parlant], à part les exceptions qui ont lieu
chez quelques espèces et individus ou dans un certain temps
de la vie, le foie grossit depuis les animaux inférieurs jusqu'aux
Mollusques , acquiert son plus grand volume chez ces ani-
maux , puis va , dans la série des vertébrés , en diminuant de
grosseur et augmentant de densité. Selon Heusinger (^), son
poids est à celui du corps entier, comme 1 '. 12 dans le Squale,
1 : 28 dans la Vipère , 1 I 37 dans le Chien , 1 t 45 chez
l'homme. Il est surtout plus gros chez les animaux dont les
organes respiratoires n'ont pas une grande activité et qui se
tiennent dans l'eau, que ^chez ceux qui entrent plus vive-
ment en conflit avec l'atmosphère : ainsi il est très-gros , mou
et chargé de graisse dans les Cétacés ; il a aussi un volume
proportionnel plus considérable chez les Phoques et les Ron-
geurs que chez les autres Mammifères ; la proportion entre
lui et le corps est, d'après Tiedemann, de 1 : 40 dans la Mar-
motte et la Loutre , 1 : 14 dans le Mulot , 1 • 28 dans le Liè-
vre, 1 :.35 dans le Renard , 1 *. 37 dans le Chien, 1 : 10-29
chez les Oiseaux Palmipèdes etÉchassiers, 1 '. 35-42 chez les
Rapaces.

6° On regarde comme organes urinaires , chez les animaux

(1) Ueber den Bau und die VerncTitungen der Mils /p. 18.

578 PROBtJITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

inférieurs , des conduits ou des sacs qui s'abouchent dans la
portion terminale du canal intestinal , ou^ même au voisinage
de l'anus , et qui contiennent quelquefois un liquide chargé
de parties terreuses.

Certains Echinodermes et Annelides offrent des parties aux-
quelles il est permis d'assigner conjecluralement cette desti-
nation. Les organes urinaïres sont même encore en partie
équivoques chez les Mollusques ( § 103 , I) ; on y range, chez
les Acéphales , le sac à parois épaisses , riche en vaisseaux
sanguins, recevant du sang veineux, et s'ouvrant à l'exté-
rieur, que Bojanus regardait comme un poumon , et dans le
liquide duquel Poli a trouvé beaucoup de parties ^terreuses ;
il faut y rapporter aussi la bourse calcaire des Gastéropodes ,
qui s'ouvre dans la cavité branchiale ou dans le voisinage soit
des parties génitales, soit de l'anus, rapprochement que
Wohnlich a soupçonné le premier, et dont Jacobson a constaté
la justesse par l'analyse chimique. C'est également peut-être
dans cette catégorie que rentre la bourse du noir des Cépha-
lopodes , qui est située auprès du foie, présente des enfonce-
mens dans ses parois plissées, et s'ouvre à l'anus.

Les conduits qu'on nomme vasa malpighiana chez les In-
sectes , et que l'on avait regardés comme des vaisseaux bi-
liaires , ont été rapportés par Herold et Rengger à la classe
des vaisseaux urinaires , ce qui s'est trouvé confirmé depuis
par les recherches chimiques de Wurzer, Brugnatelli , Che-
vreul et John. On les rencontre plus fréquemment que les
vaisseaux biliaires,' et tantôt avec, tantôt aussi sans eux;
ils sont courts et simples , mais nombreux , ou en petit nom-
bre , mais longs , quelquefois ramifiés , parfois aussi terminés
par des vésicules ou desutricules , et dans certains cas munis,
avant leur embouchure, d'une dilatation qui fait office de réser-
voir. Leur insertion a généralement lieu vers la partie inférieure
du canal intestinal, parfois non loin de l'anus, mais quelque-
fois aussi plus haut , du côté de l'estomac.

On les observe également chez les arachnides et chez quel-
ques Crustacés.

Parmi les animaux vertébrés , les Poissons ont les plus gros
reins, ceux aussi dont le tissu est le plus mou. Chez eux.

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ lES AUTRES ÊTRES, 279

ces organes s'étendent dans presque toute la longueur du
tronc , et sont confondus ensemble, quoique cependant cha-
que moitié latérale ait son uretère propre , qui ne larde pas
à se réunir avec celui du côté opposé en un conduit commun,
rarement dilaté en une vessie -, ce conduit s'ouvre derrière
l'anus , au bord de l'orifice des organes génitaux. Du reste ,
ces organes sont composés de canaux droits ou onduleux et
contournés , ayant à peu près le même diamètre , qui s'abou-
chent quelquefois un à un dans l'uretère; celui-ci parcourt
toute la longueur de la glande.

De même , chez les Batraciens , les canaux urinaires , qui
marchent à peu près en ligne droite , ou parallèlement les uns
aux autres , s'ouvrent sur le côté dans les uretères. Ceux-ci
s'abouchent à la paroi postérieure du cloaque , de la paroi
antérieure duquel part la vessie urinaire, qui est fort grosse.
Du reste, c'est ici qu'on voit paraître pour la première fois,
dans les reins , les corpuscules de Malpighi , auxquels , sui-
vant Huschke, se rendent toutes les artères de la glande, qui
reçoit en outre du sang par des veines afl'érentes. Chez les
autres Reptiles, les canaux urinaires sont plus contournés, et
de chaque lobule rénal sortent des conduits excréteurs dis-
tincts , constituant autant de racines de l'uretère, en sorte que
celui-ci estrameux à son origine. Les uretères des Chéloniens
s'ouvrent dans le cloaque , comme ceux des Batraciens , tandis
que, dans les Ophidiens elles Sauriens, ils s'abouchent à l'ex-
térieur , sans vessie.

Chez les Oiseaux , les reins sont encore assez gros et divisés
en plusieurs lobes. Les conduits urinifères , après s'être por-
tés de la surface vers l'intérieur, se réunissent en faisceaux
coniques , dont constamment trois ou quatre se réunissent en
un tronc représentant une racine de l'uretère , qui descend le
long de la face antérieure des reins et s'abouche dans le
cloaque.

Chez les Mammifères, les reins sont plus petits et plus
compacts ; les faisceaux des conduits urinifères , avec leurs
orifices , sont prolongés en papilles saillantes , et les racines
des uretères, qui les embrassent, dilatées en manière d'enton-
noirs ou de calices. Chez plusieurs de ces animaux , les Céta-

aSo PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

ces surtout , les reins consistent en un assemblage de plu-
sieurs lobes distincts , et les calices sont également séparés,
tandis que, partout où la structure lobuleuse s'efFace , on les
trouve réunis ensemble par un bassinet.

Du reste , les Monotrèmes se rapprochent des Oiseaux par
le mode d'insertion de leurs uretères , qui s'ouvrent dans le
cloaque.

7° Il a déjà été parlé ailleurs ( § 47 ) des organes chargés
de sécréter les substances procréatrices. Nous n'avons donc
plus qu'à dire quelques mots des glandes qui appartiennent
aux organes sensoriels.

Les glandes lacrymales manquent totalement chez les ani-
maux sans vertèbres et les Poissons. Chez les Ophidiens, elles
versent les larmes dans un réservoir complet , formé par la
conjonctive , et qui se trouve clos , en raison de l'adhérence
des paupières. Dans les Chéloniens , elles consistent en utri-
cules ramifiés. Chez les Oiseaux et les Mammifères , elles se
composent d'étroits conduits ramifiés , qui sont dilatés à leurs
extrémités. ;

Une seconde glande lacrymale dans chaque œil de tous les
Oiseaux et de plusieurs Mammifères , les Ruminans surtout ,
est celle qu'on désigne sous le nom de glande de Harder. Elle
occupe l'angle interne de l'œil, se compose de canaux ramifiés,
dont les extrémités présentent des renflemens vésiculeux , et
s'ouvre au dessous de la paupière nictitante.

La glande nasale est logée , chez beaucoup de Mammifères,
où Jacobson l'a découverte , dans le sinus maxillaire ou à la
paroi externe de la cavité nasale -, son conduit excréteur s'ou-
vre à l'extrémité antérieure du cornet inférieur. Chez les Oi-
seaux , où Nitzsch l'a étudiée avec soin , elle est située au des-
sus , au dessous ou dans l'intérieur de l'orbite, et son conduit
excréteur charrie dans la cavité nasale un liquide analogue
aux larmes. Muller assure qu'elle existe aussi chez les Ophi-
diens.

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ lES AUTRES ÊTRES.'; 28 1
VU. Système nerveux.

§ 805. Il n'y a point de système nerveux dans les Eponges,
les Polypes , les Méduses , les Vers vésiculaires , les Cestoï-
des et la plupart des animaux désignés sous le nom d'Infu-
soires. On ne commence à en apercevoir un que chez les Ro-
tatoires et les Échinodermes.

1° Le développement de ce système est annoncé par l'aug-
mentation de sa substance et les progrès de sa délimitation.
Chez les animaux sans vertèbres , il est plongé au milieu du
reste de la masse du corps , et sa portion centrale se trouve
attachée au système digestif, tandis que, chez les animaux
vertébrés , il est plus considérable et a un organe central
plus puissant , outre que des vertèbres et un crâne le séparent
bien plus positivement de toutes les autres parties.

S*" Aux derniers degrés il a une texture fort lâche. Schultze (1)
a trouvé les globules de la neurine d'une même grosseur dans
toutes les classes du règne animal ; mais il a reconnu aussi
que , chez les animaux inférieurs , ces globules étaient moins
abondans , moins serrés les uns contre les autres , et unis en-
semble par une masse plus liquide , plus transparente. Chez
les animaux sans vertèbres , la neurine est très-molle ; les fila-
mens nerveux flottent librement dans leurs vastes gaines
communes , marchent parallèlement les uns aux autres , sans
que leur névrilemme contracte d'unions multipliées , ou sont
même assez difficiles à discerner, par exemple chez les Acé-
phales, de sorte que les nerfs ressemblent plutôt à des canaux
remplis d'une masse pultacée.

3° Enfin , à mesure qu'on remonte l'échelle animale , on
voit se multiplier les antagonismes contenus dans le système
nerveux. Aux degrés inférieurs, les substances grise et
blanche sont moins distinctes , les ganglions plus rares et plus
simples. Chez les animaux invertébrés , la substance grise des
ganglions , tantôt n'est accompagnée d'aucune fibre , tantôt
n'en offre qu'à la surface , où elles se continuent sans inter-

(1) Systemaiisches Lehriuch den vergleichenden 4natomie , p. 120

282 PRODUITS PIÀSTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

ruption avec les nerfs , et l'organe central ressemble davan^
tage à ces derniers , étant composé de ganglions et de nerfs
qui se succèdent et alternent ensemble d'une manière assez
régulière. Leur système nerveux , considéré en général , ne
présente pas le même antagonisme de sphères diverses que
celui des animaux vertébrés , chez lesquels le cerveau , la
moelle épinière et le grand sympathique se placent pour ainsi
dire en regard l'un de l'autre , et oii chaque partie du centre
a un caractère plus particulier, un mode plus spécial de con-
formation, et des rapports plus prononcés avec certains points
de la périphérie.

(Les nerfs de tous les animaux vertébrés, à l'exception de
ceux des sens , et en y comprenant ceux du grand sympa-
pathique , m'ont constamment paru composés de la même ma-
nière, à quelque partie du corps qu'ils se rapportassent.
Chaque nerf contient un certain nombre de filets nerveux ré-
unis en faisceaux plus ou moins gros. Ces filets ne sont autre
chose que des tubes de névrilème,qui renferment la moelle ner-
veuse, sont transparens , minces , mais cependant fermes ; et,
quand on les examine au microscope, ils paraissent limités par
deux lignes bien nettes , très-rapprochées l'une de l'autre.
Les tubes marchent à peu près parallèlement, et, semblent se
croiser de temps en temps ; mais jamais ils j^ne se confondent
ensemble de manière qu'on en voie deux tantôt s'unir , tantôt
se séparer. De toutes les figures connues , celles qu'on doit à
Treviranus sont celles qui représentent le mieux la structure.
Lorsque les tubes nerveux ont été coupés en travers , on peut
en exprimer la moelle nerveuse , qui sort en grumeaux plus
ou moins gros ; il m'a été impossible d'apercevoir comment
cette moelle est déposée dans les tubes eux-mêmes. Le dia-
mètre de ceux-ci m'a semblé à peu près pareil chez des ani-
maux divers , moins considérable cependant chez les verté-
brés supérieurs et l'homme que chez les Reptiles ; il s'éle-
vait , dans la Grenouille à un deux-centième de ligne , parfois
à un cent-cinquantième, ou même davantage, et quelquefois
aussi moins. Cependant il serait possible que la différence de
diamètre tînt en partie à la nécessité où l'on est , pour sépa-
rer les tubes les, un^ ^es autres , (Ip partager un neif et de l'é-

PRODUITS PtASTIQUES CHEZ lES AUTRES ÊTRES. 283

craser entre deux plaques de verre. J'ai trouvé que le dia-
mètre des tubes était d'un deux-centième à un trois-centième
de ligne chez le Pigeon , qu'il était à peu près le même , et
généralement d'un deux-cent-quatre-vingtième de ligne dans
le Lapin , enfin qu'il s'élevait d'un cent-cinquantième à un
trois-centième dans les nerfs ciliaires du Bœuf.

Il m'a été impossible d'apercevoir bien nettement la struc-
ture délicate des nerfs chez les animaux sans vertèbres ; sou-
vent ils semblaient être des filamens déliés ; mais , plus fré-
quemment aussi , [comme chez l'Ecrevisse , les tubes névri-
lemmatiques étaient bien distincts et avaient un centième de
ligne de diamètre.

Je n'ai jamais pu obtenir une image nette de la structure
du cerveau , de la moelle épinière et des nerfs sensoriels ,
notamment de l'optique et de l'olfactif; quand je soumettais
ces parties à une forte pression, leur substance se réduisait
sans doute en granulations et globules de diamètres divers ,
mais souvent aussi j'ai cru reconnaître une structure fibreuse
confuse , avec des renflemens ganglionnaires sur le trajet des
fibres. La rétine offrait plus de ressources ; beaucoup d'obser-
vateurs y avaient aperçu distinctement une structure grenue
dans la substance médullaire ; ayant étudié cette membrane
sur des yeux très-divers , spécialement de Mammifères et
d'homme , je crois pouvoir tomber d'accord avec les obser-
vateurs les plus récens , Arnold en particulier. L'œil du Lapin
est celui qui m'a paru le plus convenable pour se faire une
idée exacte de la structure de la rétine. J'ai cru y trouver la
confirmation des vues émises autrefois par Schneider, qui
déjà m'avaient paru exactes , mais que d'autres ont attaquées
depuis ^ relativement à l'extrémité antérieure de cette mem-
brane. J'ai trouvé dans des Lapins blancs , où l'on n'est point
gêné par le pigment , qu'en devant , sous le corps ciliaire , la
rétine devient tout à coup plus fine et plus transparente , et
qu'elle y forme une couronne de petits plis ayant des pro-
longemens frangés très-déliés , de sorte qu'eile imite , en cet
endroit , la disposition du corps ciliaire de la choroïde. Ces
proloagemens s' étendent jusqu'au bord de la capsule cristal-
line : derrière la couronne de plis , la membrane est très ■

284 ï»ROÏ>tJITâ ftASTÏQUES CHEZ lËS AUTRES ÊTRES.'

mince, puis elle devient tout à coup plus épaisse, et paraît
comme renflée ; ce bord renflé a été pris jusqu'à présent pour
l'extrémité de la rétine. La structure des petits plis antérieurs
prouve qu'ils appartiennent réellement à la rétine; cari le
microscope les montre formés de la même couche de globules
que la portion postérieure de la membrane ; seulement les
globules sont moins serrés ici ; on les aperçoit jusqu'à la der-
nière extrémité des plis ; la base de tissu cellulaire semble
être, au contraire, augmentée , et on serait tenté de croire
que les globules nerveux se trouvent réellement dans des cel-
lules du tissu cellulaire , car ils paraissent entourés de lignes
anguleuses et circulaires provenant de la base celluleuse , et
celle-ci présente souvent une texture fibreuse et striée , quoi-
que l'observation soit ici fort difficile. Les globules nerveux
ont un trois-centième de ligne de diamètre , et si l'on en juge
d'après l'ombre , autant du moins que le permet la petitesse
des objets , ils semblent être composés de sphères aplaties.
J'ai trouvé une partie de ces globules plus gros , et d'autres
plus petits ; en général , leur volume surpasse celui des glo-
bules du sang, qui ont depuis un quatre-centième jusqu'à un
cinq-centième de hgne.

Quant à ce qui concerne les observations d'Ehrenberg , voici
quels en sont les résultats les plus importans. La substance
cérébrale ne se compose ni de granulations ni de fibres sim-
ples , mais de tubes parallèles ou rapprochés en faisceaux ,
variqueux ou articulés , c'est-à-dire dilatés d'une manière ré-
gulière. Ces tubes convergent vers la base du cerveau , ne
sont point réunis par un cément particulier appréciable , et
passent dans la moelle épinière , qu'ils forment. Les trois nerfs
sensoriels mous (des sens supérieurs) et le nerf grand sym-
pathique sont formés de substance cérébrale articulée , qui
est entourée de tubes névrilemmatiques ( fibres scléreuses et
réseaux vasculaires ) , et les premiers sont la continution im-
médiate de la substance du cerveau , tandis que le grand
sympathique a une substance mixte ; tous les autres nerfs se
composent de tubes cylindriques^, parallèles les uns aux autres,
ne s' anastomosant jamais ensemble , et larges d'environ un
cent-vingtième de ligne , qui forment des faisceaux entourés

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. ^85

de gaines scléreuses et de réseaux vasculaires ; ces tubes
cylindriques sont les prolongemens immédiats , mais pour la
plupart soudainement modifiés, des tubes cérébraux articulés,
et n'acquièrent que comme tels un névrilime scléreux ; ils
contiennent une substance médullaire toute particulière , qu'on
reconnaît très-facilement en eux , tandis qu'elle n'est jamais
discernable dans les tubes cérébraux articulés ; cette moelle
nerveuse des nerfs tubuleux manque au cerveau et aux nerfs
articulés dont j'ai parlé plus haut , dont le contenu est partout
limpide comme de l'eau , de manière qu'on pourrait croire
qu'ils renferment de la vapeur ou un liquide. La structure estla
même chez l'homme et dans toutes les classes d'animaux ver-
tébrés ; chez les animaux sans vertèbres , la substance céré-
brale articulée est très-difficile à reconnaître , tandis que la
substance tubuleuse prédomine sensiblement , même dans les
ganoiions.

Beaucoup de terminaisons cérébrales sont pénétrées et en-
tourées d'un réseau vasculaire de plus en plus dense, et con-
tiennent de gros globules épars, dont le volume est toujours en
proportion constante avec celui des globules du sang du même
organisme. Aussi Ehrenberg conjecture-t-il que les granu?2
lations ou globules de la rétine et d'autres parties , par exem-
ple de l'expansion du nerf olfactif dans le nez, sont des excré-
tions du système vasculaire , peut-être même précisément les
noyaux mis à nu des globules du sang , de la grosseur relative
desquels ils se rapprochent en effet beaucoup. Des observa-
tions d'anatomie comparée lui ont appris que , chez les Sala-
mandres , les Grenouilles et les Crapauds , les granulations
de ces extrémités cérébrales périphériques surpassent de
beaucoup en volume leurs correspondantes chez les autres
animaux vertébrés et chez l'homme. Ainsi, d'après Ehrenberg,
ce n'est pas, comme on l'avait cru jusqu'ici, la couche grenue
qui constitue la membrane nerveuse de l'œil , mais bien la
prétendue membrane séreuse située derrière cette couche ,
et que je regarde , avec Arnold , comme un tissu cellulaire
délicat , unissant ensemble les granulations,

Malgré ces observations , qui sont exposées avec beaucoup
de clarté , je n'ai pu me faire une idée bien nette de la struc-

286 PRODUITS PtASTlQUES CHEZ LES AUTRES ETRES.

ture du cerveau, j'ai reconnu que la rétine du Bœuf est compo-
sée de deux couches , formant pour ainsi dire deux feuillets ;
l'inférieure , celle qui regarde le corps vitré , est la couche
grenue ; les grains de la rétine se comportent en général
comme partout ; je les ai observés et mesurés «n même temps
que des globules du sang de Bœuf , dont le diamètre est d'en-
viron un quatre-centième de ligne, et descend même au
dessous , ^jusqu'à un cinq-centième ; les grains de la rétine
sont toujours plus gros , ils dépassent un quatre-centième , et
vont même jusqu'à un trois-centième de ligne ; cependant il
y en avait aussi quelques uns de plus petits , depuis un cinq-
centième jusqu'à un six-centième de ligne. En comparant la
pluralité des granulations de la rétine avec celle des globules
du sang , j'ai constaté que la proportion entre eux était de
3 ; 4 ; la différence de volume était plus considérable parmi
les premiers ; ils étaient beaucoup plus pâles , moins ronds ,
moins bien circonscrits, souvent plus anguleux, et avaient
toujours une apparence grenue. Cette couche de granulations
est^extrêmement dense et serrée. Au dessus d'elle , et non
au dessous , par conséquent du côté de la choroïde , se trouve
une couche de fibres très-serrées les unes contre les autres ,
mais ne formant qu'un feuillet simple , qu'on ne peut mieux
comparer , quant à l'aspect , qu'aux dessins linéaires tracés
sur la face palmaire du bout des doigts , surtout lorsqu' après
avoir sali ces derniers avec du noir on les applique sur un
morceau de papier. Les fibres paraissent marcher toujours
distinctes les unes des autres et ne se réunir jamais; elles
sont très-distinctes , et n'ont qu'une limite linéaire simple ,
comme les fibres de tissu cellulaire , au lieu d'une de chaque
côté , comme les nerfs tubuleux : ainsi rapprochées , elles
semblent fréquemment être , comme les fibres primitives des
muscles, articulées en quelque sorte ou plutôt étranglées, mais
ce phénomène est probablement une illusion d'optique, pro-
duite par l'interférence de la lumière ; il m'était facile d'en
bien voir quelques unes au bord d'un lambeau déchiré de
rétine , où elles se détachent aisément ; dans ce cas je n'ai pu
apercevoir ni une disposition monihforme , ni les renflemens
de distance en dislance dont parle Ehrenberg; je les^ ai

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ lÈS AUTRES ÊTRES. 287

mesurées conjointement avec des globules du sang, et j'ai
trouvé qu'elles avaient un volume précisément moindre de
moitié , que par conséquent leur diamètre était d'un huit-
centième à un neuf-centième de ligne. Voilà ce que j'ai vu à
des grossissemens de quatre cents diamètres ; il m'a été im-
possible de juger , d'après l'aspect , si j'avais sous les yeux
des cordons solides ou des tubes.

J'ai trouvé, dans la Grenouille, une couche analogue de
ces cordons ou tubes à délimitation linéaire simple , qui étaient
serrés les uns contre les autres , et se détachaient aisément ;
au dessus ( ou peut être au dessous) de cette couche , étaient
épars quelques petits globules très-transparens , 'qui étaient
plus grêles que les noyaux des globules du sang , et n'avaient
pas non plus l'apparence grenue ; dans les interstices se
voyaient des vaisseaux fort beaux et bien distincts , en partie
remplis encore de globules du sang entiers. J'ai mesuré et
comparé le plus possible des parties que j'avais alors sous les
yeux ; les globules du sang avaient un quatre-vingt-dixième
à un centième de ligne de diamètre ; ceux de la lymphe du
sang de la même Grenouille , un deux-centième à un trois -
centième -, les granulations éparses de la rétine , un huit-cen-
tième ; les tubes ou cordons nerveux de la rétine , un deux-
centième à un deux-cent-cinquantième ; les noyaux de glo-
bules du sang rendus visibles par l'eau , un cinq-centième ;
d'autres un quatre-centième , très-peu un six-centième. Les
noyaux des globules du sang mis à nu par l'immersion dans
l'eau pendant ving-quatre heures , étaient de même toujours
beaucoup plus gros que les granulations de la rétine , et avaient
un tout autre aspect. Mes observations ne sont donc point
d'accord avec celles d'Elirenberg ; je trouve , précisément à
l'inverse de lui , que les granulations de la rétine des Gre-
nouilles sont beaucoup plus petites que celles des Mammi-
fères , et que , ni chez les Mammifères ni chez les Grenouilles ,
elles ne correspondent nullement aux noyaux des globules
du sang de ces animaux. Dans les Mammifères, les granulations
de la rétine sont en général plus grosses , même de beaucoup,
que les globules entiers du sang; car, chez le Lapin et le
Bœuf , je trouve qu'ils les dépassent presque tous d'un quart

288 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

environ ; chez la Grenouille , au contraire , les granulations
éparses de la rétine sont bien plus petites que les noyaux des
globules du sang. Il est clair que de nouvelles observations
pourront seules décider la question.

Qu'il me soit permis d'ajouter encore un mot à l'égard de
la terminaison des nerfs , sur le compte de laquelle on sait
que les opinions sont encore partagées. Prévost et Dumas
disent avoir vu , sur les muscles abdominaux des Grenouilles ,
et Rudolphi sur les muscles de la langue de grands Mammi-
fères, que les dernières extrémités des nerfs forment des
arcades ; suivant Prochaska , elles se confondent avec la sub-
stance des parties. En observant les poumons et les nerfs
abdominaux de la Grenouille , on voit que les faisceaux ner-
veux vont toujours en s' amincissant dans leurs ramifications ,
et qu'un filament finit par ne plus contenir que deux tubes
nerveux : ceux-ci eux-mêmes s'écartent l'un de l'autre , et
pâlissent de plus en plus; les doubles lignes délimitantes se
perdent , et le nerf paraît se fondre avec le parenchyme ;
une fois seulement j'ai cru apercevoir une anastomose en
anse entre deux tubes nerveux simples. Les muscles délicats
de la poitrine et du ventre des jeunes Lézards me paraissent
convenir mieux encore pour ces sortes d'observations ; là aussi
j'ai toujours remarqué , avec le secours du microscope , qu'un
filet nerveux finissait par n'être plus composé que de deux
tubes , qui s'écartaient l'un de l'autre en divergeant , sem-
blaient perdre enfin leur névrilemme , devenaient moins per-
ceptibles , moins délimités , cessaient même de pouvoir être
suivis , et paraissaient se confondre réellement avec la sub-
stance ; mais jamais je ne les ai vus former d'anses.) (1)

TIII. Muscles.

§ 806. 1" On ne commence à apercevoir des muscles soumis
à la volonté que chez les animaux qui ont un système ner-
veux bien distinct.

(1) Addition de R, Wagner.

PRODUITS PtASTIQttES CHEZ LÉS AUTRES ÊTRES. 289

Au plus bas échelon , les fibres de ces muscles ne sont
point encore discernables les unes des autres , et , quand elles
deviennent plus prononcées , elles sont plus grossières , et ne
se laissent pas réduire en fîlamens si déliés qu'aux échelons
supérieurs du règne animal. L'épaisseur de ces fîlamens va-
rie, suivant Schultze (1) , entre 0,0030 et 0,0060 ligne.

Primordialement , le système musculaire ressemble à une
masse motrice périphérique , qui , conjointement avec la peau
à laquelle elle est unie d'une manière intime, constitue la
paroi du corps , ou représente un sac dans lequel les viscères
sont contenus. Ce n'est que peu à peu'qu'on voit se détacher
de cette masse des parties segmentées^, offrant des faisceaux
musculaires distincts. Les Mollusques se trouvent à cet égard
au dernier rang; chez les derniers d'entre eux, notamment
les Biphores et les Botrylles , on ne peut point reconnaître de
muscles ; chez les Mollusques supérieurs même , ces organes
sont très-mous , lâches et confondus avec la peau en une masse
confuse , constituant soit le manteau qui couvre la cavité du
corps des Acéphales , soit le pied qui supporte le corps des
Gastéropodes. Ils ne deviennent un peu plus distincts que
dans les parties conformées en manière de membres. Valentin
n'a point aperçu au microscope de véritables fibres muscu-
laires chez les Limaçons; il n'a vu qu'une masse composée
de grumeaux et de globules partiellement disposés en li-
gnes (2).

La masse musculeuse des Annelides montre déjà des fais-
ceaux longitudinaux distincts, qui sont même rougeâtres,
quand le sang a une couleur rouge.

Chez les Insectes et les Crustacés , les muscles sont plus
fermes , mieux délimités , très-nombreux et manifestement
fibreux. Au microscope , Valentin a vu , chez les Mouches ,
des fibres assez épaisses , présentant des stries transversales ,
parallèles et onduleuses , avec des inégalités ; dans les Lépi-
doptères , les Coléoptères et les Névroptères , des stries
transversales plus grossières et inégales , avec des filamens

(1) Systematisches Lehrhuch der vergleichenden Anatômie , p. 122.

(2) Historiœ volutionis systematis muscxilaris prolusio , p. 2.

VII. 19

^gO PRODUITS PtA.STIQl3ES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

plus épais /'inégaux , tantôt parallèles, tantôt anastomosés

ensemble ; dans les Crustacés et les Arachnides , des fibres

épaisses, cylindriques, des stries transversales minces et

n'entourant pas la fibre entière , des filamens très-nombreux..

Dans les Poissons , on retrouve , au contraire , une masse

musculaire périphérique intimement unie à la peau , qui se

laisse partager en une multitude de faisceaux séparés par

des membranes scléreuses , et qu'on ne parvient à diviser

en muscles distincts que dans lesj parties ayant la forme de

membres. La substance est lâche, peu riche en vaisseaux

sanguins , pâle , rouge seulement chez quelques Poissons et

dans certains points du corps. Valentin a trouvé les fibres moins

épaisses que chez les Crustacés , complètement entourées de

stries transversales plus grossières , et composées de filamens

fort nombreux et fort grêles.

Dans les Ophidiens et les Urodèles , la masse musculaire est
encore assez uniformément disposée par couches le long du
corps , tandis que , chez les autres Reptiles pourvus de mem-
bres , on voit paraître des muscles arrondis , plus distincts ,
et que même il se développe déjà des muscles cutanés parti-
culiers ch€z les Sauriens. D'après Valentin , les fibres muscu-
laires des Serpens ont 0,020 ligne d'épaisseur, avec des stries
transversales onduleuses et des sillons longitudinaux irrégu-
îierSi Elles sont un peu plus minces chez les Batraciens.

Les muscles des Oiseaux sont séparés des tendons par des
limites mieux tranchées. Ceux des Rapaces sont les plus dé-
veloppés, les plus fermes et les plus rouges. Ils ont, d'après
Yalentin, des fibres plus grêles que celles des Ophidiens , et
les stries transversales , au heu d'être onduleuses , y sont
plutôt obliques et comme en spirale.

Tandis que les masses musculaires périphériques prédomi-
nent encore chez les Cétacés, il n'en reste plus, chez les
autres Mammifères pourvus de membres, que des muscles
cutanés spéciaux, qui s'étendent du tronc à la tête et aux
membres, meuvent les tégumens communs, et sont surtout
développés chez les^animaux destinés à voler, ramper, nager,
ou dont le corps est couvert de piquans , comme le Hérisson.
Chez les animaux de proie et les grands Ruminans , les mus-

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 29 1

des sont d'un rouge vif et fermes ; ceux des Cétacés sont d'un
rouge foncé ; ceux des Rongeurs , d'un rouge paie et plus
mous. Leur pesanteur spécifique^ s'élevait à 1071 dans le
Goclion, 1055 dans le Yeau, et 1075 dans le Bœuf, tandis
qu'elle était de 1084 dans la Poule (1).

2° Les muscles plastiques de la membrane muqueuse peu?
vent déjà être distingués à l'intestin chez les Echinodermes ,
les Mollusques et tous les animaux articulés , quoiqu'on ne
parvienne pas à les séparer complètement de la membrane
muqueuse , ce qui est même encore assez difficile chez les
Poissons et les Reptiles. Ceux de l'estomac ne sont nulle part
plus développés que chez les Oiseaux granivores , et aussi chez
certains animaux invertébrés.

? 3° Lorsqu'il y a un système vasculaire évident , on y dé-
couvre aussi une- partie centrale, qui est manifestement mus-
culeuse , et qui exécute des pulsations. Comme ce centre
affecte d'abord la forme de tronc vasculaire , on voit aussi
quelquefois , chez les animaux vertébrés , des fibres muscu-
laires analogues à celles du cœur s'étendre sur une partie
des troncs vasculaires , notamment des artères dans les Pois-
sons et les Reptiles , des veines dans les Reptiles et les Mam-
mifères.

( J'ai un grand nombre de fois examiné le tissu musculaire ,
et j'ai constaté que , chez l'homme , les Mammifères , les Oi-
seaux , les Reptiles , les Poissons , les Insectes et les Crustacés ,
il règne une uniformité fort intéressante à l'égard de la
structure et du volume de ses parties élémentaires. La moindre
parcelle de ce tissu peut sur-le-champ être distinguée de tout
autre tissu quelconque avec le secours du microscope, et
jamais je ne l'ai vu passer au tissu cellulaire ou au tissu sclé-
reus; le Limaçon est le seul animal chez lequel je n'aie
point aperçu de limites aussi rigoureusement tranchées. Les
muscles soumis et non soumis à la volonté paraissent se com-
porter absolument de la même manière. Le caractère fonda-
mental et général est celui-ci ; un morceau de muscle, exa-

(1) Kapff ^ Untenuohungen ueher das specifische Gewicht thierischer
Suhstmsen , p, 10.

aga produits plastiques chez les autres êtres.

miné au microscope , se montre d'abord composé d'un certain
nombre de faisceaux musculaires distincts , sous forme pris-
matique , qui laissent apercevoir ce qu'on a appelé la crispa-
tion , c'est-à-dire les flexions géniculées en zig-zag. Ces fais-
ceaux varient de diamètre ; je les ai trouvés , dans le Lapin ,
d'un cinquantième à un quatre-vingtième de ligne ; dans le
Hibou , d'un vingt-cinquième à un trente- troisième ; dans la
Grenouille , d'un quarantième à un cinquantième et plus ; dans
le Bytiscus marginalis ( muscles du thorax ) , d'un vingtième.
Ces faisceaux musculaires ont leur surface couverte de très-
belles stries transversales fort délicates , telles que les ont vues
beaucoup d'observateurs. En y regardant de près , les stries
paraissent être réellement des rîdes transversales de la sur-
face; l'enfoncement qui en sépare deux l'une de l'autre, est
toujours indiqué par une ligne obscure. Ces rides ne contour-
nent pas un faisceau en ligne droite ; elles décrivent souvent
de petites flexuosités , mais elles sont toujours parallèles. Je
ne puis mieux les comparer qu'aux lignes transversales de la
face palmaire du bout des doigts ; elles sont très-générale-
ment , et chez les animaux les plus divers , séparées par une
distance d'un huit centième à un millième de ligne , ce qui
s'accorde assez bien avec la mesure de Prévost et Dumas ,
d'après laquelle elles seraient à un trois-centième de milli-
mètre, c'est-à-dire à près d'un sept-centième de ligne les unes
des autres. Chaque faisceau paraît être entouré à part de ces
lignes transversales , et il ne m'a pas paru qu'elles appar-
tinssent jamais à plusieurs faisceaux simultanément. Cest aussi
ce qu'avait remarqué Treviranus. Ce ,qui me porte à conclure
que les lignes et rides transversales 'sont purement superfi-
cielles, et non pas, par exemple , des cloisons qui partage-
raient les faisceaux musculaires en lamelles , c'est qu'elles
vont en s' effaçant de plus en plus à mesure que l'on comprime
davantage les faisceaux, et que , sous une pression qui ne soit
pas trop forte^ on ne les distingue bien qu'à un certain foyer du
microscope correspondant à la surface du faisceau : en rap-
prochant un peu la lentille , on distingue fort bien le faisceau
et les fibres longitudinales ou primitives qu'il renferme , mais
On n'aperçoit plus les stries transversales ; celles ci paraissent

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES, âg^)

donc n'être bien réellement que des dépressions superfi-
cielles.

Suivant Prévost et Dumas , ces lignes onduleuses provien-
draient de la gaîne celluleuse enveloppante. Treviranus , qui
a dit beaucoup de choses exactes sur la structure des muscles ,
n'a point vu les rides transversales chez le Veau ni chez plu-
sieurs autres animaux , par exemple , sur les fibres des es-
tomacs musculeux d'une Pleuronecte, sur les muscles du
ventricule du cœur d'une Grenouille, tandis qu'il les a aper-
çues dans le Bœuf, le Homard et l'Abeille, dans les muscles
du cou et de la cuisse des Grenouilles. Les muscles des Li-
maçons avaient la structure du tissu cellulaire^ et étaient
entièrement dépourvus de plis transversaux. Mais j'ai vu ces
plis dans le Veau , et partout , à l'exception du Limaçon : ils
étaient surtout constamment très-marqués chez les Oiseaux ,
plus que dans l'homme et les Mammifères. De toutes les figures
que nous possédons, celles de Fontana et surtout de Trevi-
ranus me paraissent être les plus conformes à la nature , sans
cependant donner une idée de la beauté et de l'élégance de
la structure.

Chaque faisceau musculaire renferme des fibres primitives
Irès-délicates , minces, non entièrement parallèles, mais pas-
sant un peu au dessus et au dessous les unes des autres. Chez
tous les Mammifères et Insectes , chez l'Écrevisse ordinaire,
et dans le ventricule du cœur du Limaçon des vignes , ces
fibres ont un volume uniformément le même , savoir, environ
un huit-centième à un millième de ligne de large , rarement
plus. J. Muller les a trouvées d'un cinq-centième à un huit-
centième de ligne dans la Grenouille. Je n'ose pas décider
la question de savoir si ces fibres déliées , délicates et molles,
que je regarde comme les fibres primitives des muscles , sont
simples ou étranglées et articulées , ainsi que les a décrites et
figurées Prochaska, ou si elles résultent de globules placés
à la suite les uns des autres, et doivent être comparées à des
colliers de perles. Ce qu'il y a de certain cependant, c'est que,
dans aucun cas , elles ne constituent des cordons de globules
parfaitement ronds, aussi apparens, même à des grossissemens
de deux cents à quatre cents diamètres , que le disent Bauerv

294 Pl^ODUITS PLASTlOtJES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

Home et surtout Mi!ne Edwards , dont les observations sur la
structure délicate des parties sont des plus fautives que je
connaisse : au contraire , à des grossissemens de trois à quatre
cents diamètres, on aperçoit souvent, lorsque les fibres sont
réunies en faisceaux , des stries transversales et des impres-
sions latérales, comme si elles étaient articulées. Biais ce peut
fort bien être là une illusion produite par Tinterférence de la
lumière.

Il m'est arrivé fréquemment, surtout chez les Insectes,
de voir , à l'endroit où les faisceaux musculaires ont été cou-
pés, des fibres primitives délicates et molles s'écarter les unes
des autres, à peu près comme les fils d'un cordon dont la trame
se défait : souvent aussi , il m'a semblé que ces filamens étaient
formés de petits globules confondus en manière de cordon.
Cependant il pouvait fort bien se faire que ce fût là un simple
effet de crispation , semblable à celle qui s'opère dans les
faisceaux. Aussi ne déciderai-je pas la question de savoir si
les fibres musculaires les plus déliées sont des filamens ou
simples ou articulés-, dans le cas où elles affecteraient cette
dernière forme, les globules disposés les uns à la suite des
autres ne seraient au moins pas aussi gros que l'ont dit plusieurs
observateurs. Prévost et Dumas , qui malgré quelques inexac-
titudes , dont ils n'ont pas su se garantir , sont du nombre de
ceux qui manient le plus habilement le microscope , pensent
aussi que les fibres primitives des muscles résultent de glo-
bules disposés en séries, et partagent l'opinion de Home , que
ces globules eux-mêmes sont les noyaux de ceux du sang.
Mais ce qui renverse cette hypothèse, c'est la grande diver-
sité du volume des noyaux de globules du sang dans les dif-
férentes classes et les différons genres d'animaux, tandis que
les fibres musculaires présentent partout le même diamètre.
-Weber a parfaitement montré combien il est difficile de dé-
crire exactement des filamens très-déliés , accolés les uns aux
autres, combien aussi on court risque, en pareille matière,
d'être dupe d'illusions , et il a présenté avec autant de préci-
sion que de critique la série des opinions émises par les au-
teurs. Cependant les observations de Strauss paraissent avoir
été négligées en Allemagne ; comme elles sont dues à un ob-

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. SqS

serviteur exact , et qu'elles s'éloignent de tout ce qui avait
été dit auparavant , elles méritent d'être prises en con-
sidération. Strauss (1) a décrit fort au. long et figuré la
structure des fibres musculaires du Hanneton : voici en peu
de mots le résultat de ses recherches. Les faisceaux muscu-
laires prismatiques et non articulés ont un dixième de milli-
mètre d'épaisseur; eîles^se composent de fibres primitives
déliées et très-sensiblement articulées , qui ont depuis un cin-
quantième jusqu'à un centième de millimètre, et qui sont pro-
bablement unies ensemble par une substance grasse. Les ar-
ticles dont chaque fibre est formée] sont des lamelles quatre
fois aussi larges qu'épaisses, coudées de haut en bas dans le
milieu, et tirées en un prolongement qui pénètre toujours
dans l'enfoncement de la lamelle suivante. Strauss n'a retrouvé
ces articles , chez les animaux vertébrés , que dans le Bœuf
et dans une espèce d'Aigle ; il n'en a pas bien pu reconnaître
la forme dans le Bœuf, tandis qu'il a trouvé que, dans l'Aigle,
leur structure ressemblait parfaitement à ce qu'elle est chez
les Insectes. Mais, d'après les mesures qu'il donne, les fibres
primitives sont à peine d'un tiers à un sixième aussi déliées
que celles dont j'ai étudié la disposition dans les muscles du
thorax de plusieurs Coléoptères, le Hanneton entre autres.
Je présume donc qu'il a pris les faisceaux les plus grêles pour
ces fibres primitives, et leurs stries transversales pour les
articles , dont je n'ai pu trouver la structure telle qu'il l'a
décrite.

J'ai dit que la structure des muscles se ressemble extrême-
ment chez les animaux les plus divers , qu'elle est très-cons-
tante , qu'elle diffère de celle de tous les autres tissus , et que,
comme l'avait déjà remarqué Prochaska , les fibres primitives
ont à très-peu de chose près le même volume chez tous les
animaux. Cette constance de forme se maintient aussi fort
long-temps et au milieu de modes de traitement très-variés.
Ainsi, par exemple, j'ai encore remarqué les faisceaux mus-
culaires et les rides transversales sur de petits morceaux de

(1) Considérations", générales sur les animaux articulés , p. 143, PI. II,
fig. 23 et 24.

2g6 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

Cochon rôti qui étaient demeurés plongés dans l'eau pendant
huit jours. Le Limaçon est le seul animal chez lequel j'aie pu
me convaincre que la substance musculaire du pied et des
autres muscles n'avait point la structure ordinaire ; je n'ai pas
trouvé les rides transversales qui caractérisent à un si haut
degré le tissu musculaire ; je n'ai même pas vu de fibres mus-
culaires plus grêles , mais seulement des faisceaux blancs ,
paraissant aplatis en manière de rubans , et ayant depuis un
cent-cinquantième jusqu'à un deux-centième de ligne d'épais-
seur , tandis que le ventricule du cœur offrait une innombra-
ble quantité de faisceaux croisés en tous sens et susceptibles
de se contracter avec force , qu'on pouvait réduire à la ma-
nière ordinaire en fibrilles musculaires d'un huit-centième à
un millième de ligne.

Valentin a dit que les rides ou stries transversales des fais-
ceaux musculaires ne se voient point aux muscles non sou-
mis à la volonté, et qu'on ne les aperçoit même pas au cœur,
à l'égard duquel Haller avait avancé le contraire. Cette as-
sertion m'a déterminé naguère à entreprendre quelques re-
cherches. J'ai trouvé , dans un cœur de Veau, les stries trans-
versales bien prononcées , mais beaucoup plus fines et plus
délicates , de manière qu'elles n'étaient apercevables qu'à la
faveur d'un mode déterminé d'éclairage. Il est bien plus dif-
ficile aussi de les découvrir dans la substance du cœur de
l'homme que dans celle de ses muscles volontaires ; cepen-
dant , avec un peu d'attention , on les y aperçoit , notamment
dans les colonnes^charnues des ventricules et dans les réseaux
musculaires des oreillettes. Le cœur des Faîco buteo et Cor±
vus corone ne m'en a offert que de très-faibles et fort dou-
teuses; mais à peine aussi les discernait-on dans les muscles
volontaires des individus sur lesquels j'ai opéré. En général,
j'ai trouvé que les individus d'une même espèce ont des rides
tantôt très-fortes et tantôt très-faibles ; cette différence tien-
drait-elle au genre de mort ? Dans les muscles de l'estomac
du Falco buteo , les faisceaux étaient fort distincts , mais bien
plus grêles qu'ils ne le sont ailleurs dans les muscles soumis
à la volonté, car ils avaient un deux-cent-cinquantième de
ligne, et ne paraissaient pas susceptibles de se résoudre en

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 2Q')

fibres plus déliées ; probablement on doit les considérer eux-
mêmes comme des fibres primitives. Je n'ai pu non plus par-
venir à me faire une image nette des fibres transversales ,
quoique je crusse parfois les apercevoir. Les fibres muscu-
laires de l'intestin de l'homme semblent aussi n'avoir point de
rides transversales et se composer de filamens isolés , non
réunis en faisceaux , qui ont environ un quatre-centième de
ligne de diamètre , mais ne présentent nullement l'aspect d'un
collier de perles. Les rides transversales sont apparentes,
mais faiblement, dans les faisceaux du muscle sterno- trachéal
du Corbeau et du Hibou ; elles sont moins distinctes encore
dans les muscles laryngiens proprement dits de ces Oiseaux.
Nulle part je ne les ai vues plus prononcées et plus semblables,
à de véritables étranglemens que dans les muscles dorsaux
d'un grand Boa conservé dans f esprit-de-vin; les faisceaux
d'un centième de ligne de diamètre qui en étaient munis se
partageaient en fibres absolument semblables à des colliers
de perles et dont les segmens se réduisaient eux-mêmes en
globules déliés.

Ne serait-il pas possible que la fibre du tissu cellulaire
passât à la vraie fibre musculaire par la fibre du dartos , par
les fibres musculaires plus isolées des muscles soustraits à
l'empire de la volonté ? Une observation faite sur VHolothu-
ria pectinata semble autoriser cette conjecture : on trouve,
chez cet animal , de forts muscles longitudinaux , qui se con-
tractent avec énergie et renversent en dedans l'extrémité
orale; ces' muscles ne sont composés que de filamens non ar-
ticulés , fort serrés les uns contre les autres , ayant depuis un
huit-ceatième jusqu'à un millième de ligne, et ressemblant
beaucoup aux filamens du tissu cellulaire. Les fibres de la
tunique fibreuse du tronc aortique sont tout-à-fait analogues
à celles-là , mais souvent plus fortes encore ) (1).

(1) Addition de R. Wagner.

SqS PRODtJlTS PLASTIQUES CHEZ tES AUTRES ÊTRES,
ÏX. Tissu scléreuz.

§ 807. Les tissus scléreux et stratifiés ont cela de commun,
que les substances organiques ont perdu en eux leur excita-
bilité et leur mobilité chimiques, c'est-à-dire qu'elles sont en
quelque sorte étouffées par des substances inorganiques. En
conséquence, l'activité vitale s' efface plus ou moins en eux, et iis
ne sont en relation avec la vie que par leurs qualités physiques ;
tantôt ils servent seulement d'enveloppes, et tantôt, lorsqu'ils
jouissent d'une certaine rigidité , ils remplissent l'office d'un
squelette qui maintient les proportions sans les empêcher
de se modifier quand le besoin l'exige, et parcourt les par-
ties molles en manière d'axe, ou les entoure d'un] test so-
lide, ou enfin remplit à la fois ces deux destinations.

Les deux tissus passent fréquemment de l'un à l'autre dans
le règne organique , de manière que des parties qui se cor-
respondent sous le point de vue de la situation diffèrent sou-
vent beaucoup l'une de l'autre sous celui de leur composition,
de leur texture et de leurs rapports mécaniques. La seule cir-
constance essentielle d'après laquelle on puisse les classer est
leur mode de formation , suivant qu'elles se produisent par
intussusception ou par juxtaposition. Mais l'histologie pré-
sente encore de grandes lacunes à cet égard. Puissent les dé-
tails qui vont suivre faire naître des recherches plus appro-
fondies sur quelques points couverts d'obscurité ! :

i° Le tissu scléreux paraît se manifester d'abord chez
les animaux inférieurs , comme un tissu cellulaire métamor-
phosé par condensation , et formant dans la cavité du corps
des cloisons qui s'étendent de la paroi extérieure aux parties
internes.

On le voit d'abord apparaître , comme supplément du sque-
lette , dans le ligament élastique de la charnière des Bivalves.
A un degré plus élevé du règne animal , il lui arrive souvent
de remplacer la substance osseuse sur certains points de l'é-
tendue du squelette. Ainsi, par exemple, dans les Ptuminans
et les Sohpèdes, il complète le rudiment du cubitus et du pé-

PRODUITS PlASTIQtES CHEZ tES AUTRES ÊTRES. 299

roné , tandis qiie les os hyoïdes, qui, chez ces animaux s'ar-
ticulent avec le crâne lui-même , ne tiennent , chez d'autres
animaux et chez l'homme , que par des ligamens aux apo-
physes styloïdes , qui peuvent être considérées comme des
rudimens de cornes hyoïdiennes prolongées.

D'un autre côté, le tissu scléreux a de l'affinité avec le sys-
tème musculaire. On ne peut point encore distinguer les ten-
dons chez les animaux qui n'ont qu'une simple masse muscu-
laire périphérique, et ils ne deviennent perceplibles que quand
on découvre déjà des muscles de membres ou d'articles , sé-
parés les uns des autres. Chez les animaux dont la cuisse se
compose de muscles moins nombreux que ceux de l'homme ,
l'aponévrose crurale est également plus mince. Il arrive par-
fois aussi au tissu scléreux de remplacer , par un accroisse-
ment de son extensibihté et de son élasticité des muscles an-
tagonistes, ou même des muscles en général. Tel est le cas
par exemple du ligament cervical , qui a tant de force dans
les Ruminans et les Pachydermes ; tel est aussi , chez les Oi-
seaux , celui des ligamens élastiques annexés aux tendons des
muscles fléchisseurs des orteils , aux muscles adducteurs des
ailes et à la racine des plumes.

2" Les véritables cartilages paraissent n'exister que chez
les animaux vertébrés.

Dans les Poissons cartilagineux , où ils forment à eux seuls
le squelette , leur substance n'est encore qu'incomplètement
développée ; car, d'après Chevreul, ils sont composés de 0,9
d'eau et 0,1 d'une matière solide, consistant elle-même en
une substance soluble seulementdans une grande quantité d'eau
bouillante , non précipitable'par la teinture de noix de galle,
non susceptible de se prendre en gelée par l'évaporation et le
refroidissement , et plus semblable à du mucus qu'à de la gé -
latine , en albumine , en graisse , en chlorures de potassium ,
de sodium et de magnésium , en phosphates de chaux , de
potasse , de fer et de manganèse (1).

Les cartilages articulaires , qui suivent pas à pas le déve-
loppement de la substance osseuse , sont moins développés

(1) Blainville , Cours de physiologie générale , t. II , p. 162.

30O PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

chez les Poissons et plus chez les Oiseaux, que chez aucun
autre animal.

Des cartilages de squelette cutané apparaissent , chez les
Poissons , aux follicules mucipares tubuliformes de la peau.

La membrane scléreuse de l'œil contient fréquemment
aussi des disques cartilagineux chez les animaux.

8° Dans la série des animaux vertébrés , le développement
progressif des os s'annonce , d'une manière générale , par
lai diminution de leur nombre, et par l'accroissement de
leurs parties terreuses, dont la conséquence naturelle est
celui de leur solidité.

Chez' les Poissons , les os sont moins solides et n'ont point
de cavité médullaire distincte. Chevreul (1) en a retiré 0,365
d'une substance organique plus analogue au mucus qu'à la
gélatine , 0,195 d'élaïne , 0,375 de phosphate calcaire , 0,055
de carbonate de chaux , 0,007 de phosphate de magnésie , et
0,008 de carbonate de soudQ, de sulfate de soude et de chlo-
rure de sodium.

Les os des Reptiles ont plus de soUdité ; l'antagonisme de
substance compacte et de substance celluleuse y est plus dé-
veloppé; cependant on n'y découvre pas encore de cavités
médullaires. Chez les Batraciens , leur substance organique
ressemble encore au mucus.

Chez les Oiseaux , les os n'ont beaucoup de substance cel-
luleuse qu'au crâne ; dans le reste du^corps , ils ne sont com-
posés , pour la plupart, que d'une substance très-compacte et
de cavités spacieuses , qui contiennent d'abord de la moelle ,
mais qui la perdent bientôt, et se remplissent d'air, lequel y
arrive , dans les os du corps , par des conduits communiquant
avec les poumons , dans ceux de la tête , par la trompe d'Eus-
tacheetparlenez.

Les Cétacés sont , de tous les Mammifères , ceux qui ont
les os les plus spongieux, sans cavité médullaire, et les Car-
nassiers, au contraire, ceux qui ont les plus solides. Fo-iir-
croy et Vauquelin ont trouvé dans les os de Bœuf 0,510 de
substance organique , 0,379 de phosphate calcaire, 0,100 de

(1) Lw, eit., p. 241.

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 5o 1

carbonate de chaux, et 0,OiJ. de phosphate de ma^jnésie :
Berzelius (1), 0,3330 de substance organique, 0,5735 de
phosphate calcaire , 0,0385 de carbonate de chaux, 0,0205 de
phosphate de magnésie , et 0,0345 de soude , avec très-peu
de chlorure de sodium. Suivant Ferdinand de Barros la pro-
proportion du carbonate au phosphate calcaire est de
0,025 : 0,950 dans le Lion ; 0,024 *. 0,952 dans la Grenouille;
0,053 : 0,919 dans les Poissons ; 0,104 : 0,886 dans les Poules ;
0,193 : 0,800 dans les Brebis. Merat-Guillot établit cette pro-
portion de la manière suivante : 1 I 36 chez l'homme, 1 '. 46
chez le Bœuf, 1 ', 52 chez le Cochon , 1 t 54 chez le Cheval ,
1 * 55 chez le Lièvre, 1 ', 64 chez le Brochet, 1 '. 90 chez
l'Élan et la Carpe, 1 '. 161 chez la Vipère. Les divers os d'un
même animal varient beaucoup sous le rapport de la ^dureté
et de la composition chimique : ainsi , par exemple , les vési-
cules osseuses de la cavité tympanique de l'Éléphant, les os
du pied de Cheval , etc., se font remarquer par leur grande
solidité. On trouve encore , chez les Poissons, des os dénués de
toute connexion avec le squelette , et servant de soutiens à la
masse musculaire. Ces animaux sont dépourvus de la masse
osseuse qui , chez les Oiseaux et les Mammifères , enveloppe
le labyrinthe de l'oreille, autour duquel elle forme ce qu'on
appelle le rocher.

Parmi les os de membranes muqueuses se rangent les arcs
branchiaux des Poissons , le larynx osseux de plusieurs Rep-
tiles et Oiseaux , et l'os pénien de quelques Mammifères.

Les os de tendons. manquent chez les Poissons et les Repti-
les. On en trouve dans les tendons des muscles fléchisseurs
chez les Oiseaux et plusieurs Mammifères , dans celui du
muscle extenseur de l'avant-bras des Chauve-souris , etc.

La l membrane scléreuse de l'œil renferme des lamelles
osseuses chez quelques Poissons, Sauriens et Chéloniens.
Elle présente surtout un anneau osseux complet chez les
Oiseaux.

Une pièce osseuse analogue , constituant un os cardiaque ,
se rencontre , au dessous de l'origine de l'aorte, dans le vea-

(1) Traité de chimie , t. Vil , p. 474-

Ô02 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ £ES AtTRES ÊTRES.

tricule gauche du cœur, chez quelques Mammifères herbivo-
res , notamment parmi les Ruminans.

Le bois du Cerf se résout en gélatine, dans l'eau bouillante,
iàvec plus de_^facilité que tous les autres os. Il donne, d'après
Mérat-Guillot , 0,270 de gélatine, 0,575 de phosphate cal-
caire, 0,010 de carbonate de chaux, et 0,145 d'eau, avec
îa perte. Il se forme sous la peau , enveloppé par un périoste,
à l'état d'une masse molle , celluleuse et riche en vaisseaux,
qui s'ossifie sans prendre les qualités d'un véritable cartilage.
Gomme l'ossification s'étend des parties qui entourent les
vaisseaux à ceux-ci eux-mêmes , et enfin au périoste , après
quoi la peau meurt et s'exfolie (1) , le bois de Cerf, devenu
alors une partie exsangue , n'a plus que des connexions mé-
caniques avec îe reste de l'organisme , et fait ainsi le passage
des os aux tissus stratifiés , parmi lesquels les dents sont ceux
qui se rapprochent le plus de lui.

( Les cartilages purs ,fpar exemple ceux des anneaux de la
trachée-artère des Oiseaux, coupés en tranches minces, et
examinés au microscope , présentent au premier aperçu un
tissu celluleux ; mais, en y regardant de plus près , on distin-
gue une multitude de figures arrondies et anguleuses, prove-
nant de granulations qui ont été enlevées. La portion cartilagi-
neuse du sternum de Grenouille offre des îles analogues, entou-
rées d'un pourtour obscur, et disséminées dans la partie liorao-
gène. Ces îles se comportent , à l'égard de ce qui les entoure ,
exactement de la même manière que les cellules aériennes, dans
les poumons de Salamandres, par rapport aux courans sanguins
qui circulent autour d'elles; elles ont un centième à un deux^
centième de ligne. Je ne suis pas certain qu'elles doivent réel-
lenient naissance à des granulations arrondies, ovales , oblon-
gues ou anguleuses, qui ^se seraient détachées , mais telle est
du moins l'apparence des choses, i

Le tissu cartilagineux ne «e rencontre que rarement chez
les animaux sans vertèbres. On l'observe , par exemple , dans
l'enveloppe de VAscidia 'mamillosà. , le squelette céphalique

(1) Kapff , tfntersucîmngen ueher das specifischo Gewicht thierischef
Suhstanzen, p, 65.

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 3o3

des Céphalopodes et les dents des Sangsues. Ce tissu s'offre à
l'état de pureté dans les cartilages des oreilles^ du larynx, de
la trachée-artère, des côtes et des extrémités cartilagineuses
des os. On le trouve uni à des fibres tendineuses , et consti-
tuant des fibres ou des cartilages ligamenteux, dans les fibro-
cartilages intervertébraux/Gombiné avec de la chaux, il forme
la base cartilagineuse de la plupart des os.

Le tissa osseux paraît affecter trois formes élémentaires ,
savoir :

a. Le grain osseux , granulation arrondie et dure , ayant
depuis un sixième jusqu'à un douzième de ligne de largeur,
qu'on rencontre principalement dans le squelette des Poissons
cartilagineux.

h. La fibre osseuse.

c. La lamelle osseuse.

Ces deux dernières formes se réunissent pour produire des
cellules. La substance compacte des os longs de l'homme pa-
raît être composée de fibres , tandis que , dans les E.umi-'
nans, par exemple , elle a une structure manifestement la-
melleuse.

Le tissu osseux ne commence à paraître que dans la série
des animaux vertébrés. Il y constitue les parties du squelette in-
terne qui entourent le cerveau et la moelle épinière , ou qui
servent de soutien aux muscles. On l'y voit aussi se manifes-
ter sur des points spéciaux, notamment dans les membranes
muqueuses , séreuses et fibreuses , et dans les parties tendi-
neuses. Comme exemples de ces ostéides appartenant à l'état
normal, nous citerons l'os cardiaque du Cerf et l'os diaphrag-
matique du Hérisson. ) (1) _;

X. T'ssus stratifiés.

§ 808. L Le tissu stratifié , considéré d'une manière géné-
rale, a pour caractères d'être déposé en couches superposées,
par des organes contenant des vaisseaux , de n'avoir que des

(1) Addition de R. Wagner,

5o4 PRODUItâ PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

relations d'adhérence avec l'organisme, et de ne servir qu'à
des usages mécaniques. Ainsi , la plupart du temps , il
présente une certaine rigidité , qui tient ou à ce que la ma-
tière organique , notamment l'albumine , prend une forme qui
résiste davantage au renX)uvellement des matériaux, et appa-
raît comme substance cornée , ou à ce que les principes orga-
niques , spécialement la chaux, deviennent prédominans. De
là résulte que les parties qu'il constitue sont, chez des ani-
maux voisins les uns des autres , tantôt cornées , tantôt cal-
caires , tantôt enfin produites par des couches alternatives de
substance cornée et de substance calcaire , dont alors la pre-
mière forme ordinairement les couches les plus étendues et
les plus superficielles. Cette solidification s'opère tant aux li-
mites de l'organisme et du monde extérieur, c'est-à-dire au
système cutané , que dans l'intérieur, par antagonisme avec
les organes doués d'une grande vitalité. Les tissus stratifiés
ont beaucoup d'affinité avec le tissu scléreux ; les cartilages
et les tendons secs ressemblent à de la corne , et les parties
cornées ont l'aspect du cartilage, tant qu'elles ne sont point en-
durcies. Leur affinité avec les tissus filés par certains animaux
(§ 810) prouve évidemment qu'ils doivent naissance à une ma-
tière rejetée au dehors et qui a pris l'état solide. Du reste, en leur
qualité de parties périphériques , ils présentent une grande
diversité de formes , en sorte que des organes correspondans
ont souvent une configuration fort différente chez des animaux
voisins les uns des autres.

II. Le plus général de tous les tissus stratifiés est l'épi-
derme. ,

Dans les végétaux , l'épiderme ne peut être distingué de
l'analogue de la peau (§ 791), que quand la couche superfi-
cielle meurt et se dessèche ; car alors elle apparaît comme un
tissu compacte, contenant beaucoup de parties terreuses , sou-
vent même de la silice , et qui met des bornes au conflit avec
le monde extérieur.

L'épiderme ne manque sans doute chez aucun animal ; mais
on a beaucoup de peine à le distinguer tant chez ceux qui vi-
vent dans l'eau , et qui ont une peau molle , sécrétant un li-
quide mucilagineux , que chez ceux qui sont pourvus d'une

PRODUITS PIASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 3o5

enveloppe tégumentaire cornée ou calcaire. Cependant il ar-
rive fréquemment , même alors , qu'on l'aperçoit très-bien ,
par exemple , dans les coquilles bivalves et univalves , sur les
écailles des Poissons, etc.

C'est chez les Cétacés et les Pachydermes qu'il a le plus
d'épaisseur. Le réseau de Malpighi a pris un développement
qui correspond au sien; car, d'après Rapp (1), il forme, chez
la Baleine , une couche épaisse de huit à neuf lignes , dans la-
quelle saillent]^ en manière de filamens vasculaires , des pa-
pilles cutanées coniques et molles, qui ont jusqu'à six lignes
de long.

III. Ce sont des tissus stratifiés qui constituent le squelette ,
chez les animaux inférieurs , quand il en existe un , et ce
squelette est tantôt intérieur, tantôt extérieur.

1° Le squelette intérieur se compose de soutiens et d'axes.

Le squelette des plantes , qui consiste en un assemblage de
cellules et de tubes , reste , après l'extraction de toutes les
parties solubles par le moyen de dissolvans divers , sous la
forme d'une substance blanche comme de la neige , qui se
compose de carbone et de terres. Le squelette des arbres et
des arbrisseaux s'obtient, sous sa forme primordiale, ou comme
charbon , par l'action du feu , qui consume les matériaux or-
ganiques. Ces derniers s'élèvent , d'après Rumford , à environ
0,570, savoir 0,090 de carbone, 0,035 d'hydrogène libre ,
et 0,445 d'oxygène et d'hydrogène dans la proportion néces-
saire pour produire del'eauile charbon va jusqu'à 0,430. Sui-
vant Prout, la fibre ligneuse en général est composée de 0,50
carbone , et 0,50 oxygène et hydrogène dans;la proportion
nécessaire pour former de l'eau , c'est-à-dire à peu 'près
0,45 d'oxygène et 0,05 d'hydrogène.;

Les soutiens qu'on trouve entre les parties molles , chez les
animaux sans vertèbres, sont quelquefois flexibles, et par cela
même analogues au cartilage ; mais leur flexibilité ne tient
incontestablement qu'à ce que la masse cornée ou calcaire
est moins desséchée et solidifiée.

Un axe solide existe bien prononcé dans le Corail , tandis

(1) Meckel , Archiv fiter Amlomia , i. V, p. .304.

VJI. 20

So6 PRODUFTS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTREâ.

que , dans les Madrépores et les Polypiers lamellifères , il pré-
sente en même temps des enfoncemens ou cellules , qui le
rapprochent du squelette enveloppant. Cet axe est quelquefois
calcaire , comme dans les Madrépores et le Corail , que Vogel
a réduits en 0,010 de substance animale, 0,505 de chaux,
0,030 de magnésie, 0,275 d'acide carbonique , 0,010 d'oxide
de fer , 0,005 de sulfate calcaire , avec une trace de chlorure
de sodium , et 0,060 d'eau , avec 0,105 de perte. Ailleurs il
«st corné et en partie flexible , comme dans les Antipathes
et les Gorgûnia , où la substance cornée se trouve plus ou
moins mêlée avec de la chaux ; ou bien il est calcaire , avec
des dépôts cornés, espèces de rudimens d'articulations,
comme dans VIsis hippuris. Constamment l'axe des Polypes
est une substance excrétée , endurcie, disposée par couches
concentriques , dont les internes sont les plus anciennes et les
plus dures ; il est tantôt uni intimement avec la substance po-
lypiaire , tantôt seulement appliqué à cette substance , après
la mort de laquelle il reste , comme on le voit dans les Nulli-
pores , dont l'origine n'est plus indiquée que par la substance
animale mêlée avec la chaux.

Chez quelques Oursins , des cloisons calcaires s'étendent du
test externe dans la cavité du corps.

Parmi les Médusaires , les Porpites et les Velelles ont à la
partie supérieure de leur corps un disque corné , ressemblant
à du cartilage , dont les couches supérieures ou externes sont
les plus petites et les plus anciennes.

Un disque analogue se voit, parmi les Annelides, chez
l'Aphrodite, à la paroi de la cavité respiratoire; parmi les
Gastéropodes, dans les Limaces , les Aplysies , etc. ; parmi les
Céphalopodes , dans les Calmars , sous la forme d'une lame
cornée , et dans les Seiches, sous celle d'un corps calcaire
composé d'une plaque cornée et d'un grand nombre de lames
internes unies ensemble par des colonnes courtes et grêles ,
corps dans lequel John (1) a trouvé 0,83 de carbonate cal-
caire, avec quelques faibles traces de phosphate , 0,07 de clilo-

(1) Meckel , Deutsohes Anhiv , t. IV , p. 43J.

I^ÏÏODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. OO7

rure de sodium et de calcium , et de matière animale solubîe
dans l'eau , avec des traces de magnésie , 0,06 de matière ani-
male insoluble, et 0,04 d'humidité. Outre ce disque , qui sert
de support au corps entier , les Céphalopodes ont encore
d'autres soutiens de substance cornée analogue au cartilage ,
qui forment une capsule autour de l'anneau ganglionnaire , et
fournissent des points d'attache aux muscles des bras.

La même chose a lieu chez les Insectes et les Crustacés ,
où , indépendamment du squelette extérieur , on trouve non
seulement des prolongemens internes de ce squelette, qui en-
veloppent en quelque sorte le cordon ganglionnaire et donnent
attache aux muscles des membres , mais encore des lames cor-
nées , d'apparence cartilagineuse , qui servent exclusivement
à ce dernier usage.

Chez les Arachnides aussi , il y a une lamelle analogue , qui
sert de couverture au cordon ganglionnaire et d'insertion aux
muscles des membres.

!2o Un squelette extérieur se rencontre , sous les formes les
plus diversifiées , dans toutes les classes d'animaux sans ver-
tèbres ) tandis que des animaux très-voisins de ceux qui le
présentent , sous le rapport du reste de l'organisation , n'en
offrent aucune trace. Ehrenberga signalé, parmi les Infusoires
et les Rotaîoires, des familles d'animalcules loriqués, qui mar-
chent parallèlement à celles des animalcules nus. De même,
parmi les Polypes , les Acalèphes , les Acéphales , les Gasté-
ropodes, les Annelides , et jusqu'à un certain point aussi les
Echinodermes , les Insectes et les Crustacés , on trouve des
différences analogues, annonçant combien ces croûtes sont
peu essentielles, et combien elles ont d'analogie avec les for-
mations végétales.

Nulle part ces formes végétales ne paraissent plus pronon-
cées'que chez les Polypes tubifères, où , déposées à la surface
du corps de l'animal , elles sont tantôt cornées , comme dans
les Tubulaires et les Sertulaires, tantôt calcaires, comme
dans les Pennatules et les Salicomia.

Dans les Oursins et les Etoiles de mer , on aperçoit , sur la
peau , des plaques composées de carbonate calcaire , avec un
peu de phosphate , qui sont ou mobiles ou immobiles les unes

3o8 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ETRES.

sur les autres , et qui ne présentent ni tissu celluleux ni tissu
fibreux.

Parmi les Mollusques , les Ascidies d'abord nous offrent
un test mou , cartilaginiforme , et couvert d'épiderme , qui
adhère fortement à la peau. Quand ce test acquiert plus de
dureté , il devient quelquefois corné et translucide , comme
dans certaines espèces d'Anomies'; mais le plus souvent il se
compose de ^couches cornées , entre lesquelles des sels cal-
caires sont déposés , et parfois aussi de couches où la chaux
prédomine , comme dans les Cyprœa et P^oluta. Lorsqu'en
s'endurcissant , il vient à se détacher davantage du corps ,
celui-ci se recouvre d'un nouvel épiderme, à travers lequel
s'exhale le liquide sécrété qui doit produire de nouvelles cou-
ches plus profondes et dont l'étendue augmente à mesure
que le corps s'accroît : le pigment est situé dans les couches
superficielles de la coquille , au dessous de son épiderme.
Les coquilles des Bivalves sont unies ensemble par des char-
nières , et les valves multiples des Girripèdes laissent entre
elles des intervalles qui leur permettent de se mouvoir. Le
Taret possède, outre quelques valves libres aux deux extré-
mités du corps, un tube calcaire qui le renferme, et qu'il pa-
raît produire au moyen d'un liquide sécrété par lui , auquel
se joignent des parties terreuses étrangères. Lorsqu'on extrait
la chaux d'une coquille de Limaçon par le moyen de l'acide
nitrique , il reste , indépendamment de l'épiderme , un tissu
organique dans lequel la terre était déposée (1). Les coquilles
d'Huître sont composées , d'après Bucholz et Brandes (2) , de
0,983 carbonate calcaire, 0,012 phosphate de chaux, et
0,005 matière animale insoluble. Vauquelin y a trouvé aussi
de la magnésie et du fer.

Quelques Annelides se tiennent dans des tubes , qu'ils sé-
crètent eux-mêmes , et qui presque toujours alors sont cal-
caires , comme chez les Serpules , parfois cependant cornés ,
comme chez les Spio , ou dont une partie se compose de dé-

(1) Spallanzani , Mémoires sur la respiration /p. 185.

(2) Berzeliiis, Traité de chimie , t. YII , p. 688.

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. ^09

bris terreux ramasses à droite et à gauche , comme chez les
Amphilrites et les Terebella.

Beaucoup d'Insectes, de Crustacés et d'Arachnides ont un
squelette extérieur articulé , plus ou moins épais , qui enve-
loppe tant le corps que les prolongemens en forme de mem-
bres , et qui est divisé , dans le sens de sa longueur , en plu-
sieurs segmens, composés eux-mêmes de deux demi-anneaux.
La couche la plus extérieure est un épiderme solidifié , sous
lequel on trouve un pigment, puis une couche cornée ou cal-
caire, sur une membrane très-mince. Hatchett a extrait du
test des Insectes , par le moyen de l'acide hydrochlorique ,
0,64 parties de phosphate calcaire et 0,10 de carbonate; le
résidu consistait en 0,26 d'une substance analogue au carti-
lage. Odier a retiré des élytres de Coléoptères, par l'ébuUi-
tion dans la potasse caustique, de l'albumine, une matière
soluble dans l'eau et analogue à l'osmazomc , une autre grasse
et soluble dans l'alcool , et une troisième insoluble dans l'eau
et l'alcool ; il reste une substance insoluble , appelée par lui
chitine, qui se dissout dans l'acide sulfurique ou nitrique à
chaud , se charbonne à la chaleur , sans entrer en fusion , et
ne donne point de produits azotés à la distillation. Le test des
Crustacés contient , d'après les recherches de Hatchett , Mé-
rat-Guillot , Chevreul et Gœbel , 0,40 à 0,6S de carbonate
calcaire, 0,03 à 0,14 de phosphate, 0,17 à 0,44 de substance
animale et d'eau ; ^suivant Chevreul , il s'y trouve en outre
0,02 de chlorure de sodium, de phosphate de magnésie et de
fer.

Enfin, l'épiderme de l'œuf sécrété dans les organes géni-
taux femelles se développe , chez quelques animaux sans
vertèbres , comme aussi chez des animaux vertébrés , en une
coquille cornée ou calcaire (§ 341, 5"), qui représente un
squelette extérieur de l'œuf. La coquille de l'œuf de Poule
est principalement composée , d'après Vauquelin , de carbo-
nate calcaire et de substance animale , avec un peu de phos-
phate de magnésie , de phosphate calcaire , de fer et de
soufre. Mérat-Guillot indique , comme parties constituantes ,
0,72 de carbonate de chaux, 0,02 de phosphate, 0,03 de
substance organique , et 0,23 d'eau.

010 rtOBElTS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES EïllES.

IV. On Fencontre fréquemment, chez les animaux vertébrés,
des parties plates qui fortifient la peau , et qui sont tantôt
cornées , tantôt calcaires ou mixtes , qui ont parfois l'appa-
rence osseuse , mais ne constituent jamais de véritables os.
On doit les rapporter aux tissus stratifiés , comme le sque-
lette extérieur des animaux sans vertèbres et des œufs , dont
elles représentent les analogues.

3° Les Mammifères et les Oiseaux offrent des callosités
sur les points de leur corps qui sont privés de poils ou de
plumes. Ces callosités consistent en un épiderme épaissi et
une peau de consistance scléreuse, qui contient beaucoup
de graisse. Quelquefois elles dégénèrent en substance cornée,
comme dans la fourchette et la sole des sabots et des onglons.
La peau entière des Eléphans, des Rhinocéros et des Baleines
est calleuse , et présente à sa surface une couche de petites
lamelles cornées , tandis qu'elle est dépourvue de poils.

4° Des fourreaux corbés se forment sur des os , et persis-
tent ensuite , dans des régions de la peau riches en vaisseaux
sanguins ; mais ils sont la plupart du temps minces et presque
confondus avec le périoste. Ils croissent, soit sans changer de
place , et par des couches nouvelles, de plus en plus larges ,
qui s'appliquent à leur face inférieure , soit en s'allongeant
de concert avec les parties qu'ils couvrent , et par des addi-
tions successives , qu'ils reçoivent du côté, de leurs racines.

Les ongles, qui manquent encore chez les Poissons et les Ba-
traciens , apparaissent d'abord au bout de la queue de quel-
ques Serpens. Chez les autres animaux vertébrés, ils couvrent
les dernières phalanges des doigts. Ils sont ou courts , courbés
seulement dans le sens de leur largeur, et en forme d'ongles
proprement dits, chez les Singes, le Rhinocéros, l'Eléphant,
plusieurs Echâssiers et divers Palmipèdes , ou courts , arqués
dans le sens de leur longueur, pointus et constituant des
griffes , chez les Carnassiers. Dans certains cas , la dernière
phalange est entourée d'un tissu compacte de fibres longitu-
dinales , dont la base creuse enveloppe les papilles cutanées
sécrétoires , et dont l'ensemble forme les sabots des SoUpèdes
et les onglons des Ruminans. Dans d'autres enfin , la dernière
phalange est enveloppée d'un cône de substance cornée,

PRODUITS PLASTIOCES CHEZ LES AUTRES ETRES. 011

qui constitue l'éperon du pouce de l'aile de certains
Oiseaux.

Les cornes proprement dites forment un fourreau conique,
. enveloppant un cornillon osseux, pendant l'accroissement du-
quel la peau ne s'allonge pas , comme elle le fait chez la
Girafe , mais se trouve refoulée , et sécrète , par les papilles
vasculaires dont elle est garnie , la substance cornée, sous la
forme d'un liquide visqueux ; en sorte que les cornes crois-
sent , de même que les ongles , par des additions successives
faites à leurs racines. On trouve de ces cornes à l'os frontal
chez les Ruminans et le Casoar ; au tarse, chez plusieurs Oi-
seaux, Gallinacés surtout. John (1) a trouvé, dans la corne
de Bœuf, 0,90 de matière cornée , 0,08 de gélatine, 0,01 de
phosphate calcaire , de lactate et de phosphate de potasse ,
de chlorure de potassium , d'un sel ammoniacal , de fer et
d'acide lactique, 0,01 de graisse, avec un peu de matière
odorante. D'après Berzelius (2) , elle ne donne point de véri-
table gélatine quand on la traite par les acides minéraux ; à
la distillation sèche, elle fournit beaucoup d'huile fétide, un
peu de carbonate d'ammoniaque et une petite quantité d'eau ;
lorsqu'on la réduit en cendres, il reste du phosphate calcaire,
avec un peu de carbonate de chaux et de phosphate de soude.
Du reste , elle contient un peu de soufre.

L'enduit corné du bec des Oiseaux et de la mâchoire des
Chéloniens tient la place des dents , comme les callosités oc-
cupent celle des poils.

L'écaillé proprement dite est sécrétée par la peau con-
fondue avec le périoste des côtes et du sternum , étalés eux-
mêmes en plaques et non couverts de muscles. Elle croît et
s'épaissit de dedans en dehors, par des additions successives
de nouvelles couches. Suivant Hatchett , elle se compose de
substance cornée et de 0,003 à 0,006 de phosphate calcaire ,
avec des traces de carbonate de chaux, de phosphate de
soude et de fer.

5° Les écailles sont des saillies plates , produites, à la face

(1) Heusinger, System der Histologie, p. 175.

(2) Traité de chimie , t. VII , p. 308.

"J12 rnODUlTS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

interne de répiderme , par des dépôts de substance cornée
ou calcaire , et qui croissent de dedans en dehors par addition
de couches nouvelles. Sous le rapport de leur étendue en
superficie , elles ressemblent d'abord à des espèces de pail-
lettes éparses , puis elles se rapprochent les unes des autres,
séparées par des languettes d'épiderme simple , ou se ser-
rent tellement qu'elles ne tiennent plus à la peau que par un
bord représentant leur racine , et s'entuilent les unes sur les
autres, faisant ainsi le passage aux phanères épidermatiques.
Leur épaisseur varie également beaucoup. Lorsque leurs
premiers rudimens sont si solides qu'ils ne peuvent être re-
jetés , et que cependant des couches nouvelles , de plus en
plus larges , viennent continuellement s'appliquer à leur face
interne, elles augmentent beaucoup d'épaisseur dans leur
centre, qui devient même parfois saillant en forme d'épine.
Quand elles ont une force considérable , il leur arrive souvent
de contenir de la substance calcaire , surtout dans leurs cou-
ches internes, et la peau sous-jacenle devient fort mince; mais,
malgré leur analogie avec la substance osseuse , ces écailles
calcaires ne sont pas plus de véritables os que le squelette
extérieur des animaux sans vertèbres, qui contient'des cou-
ches calcaires sous un revêtement corné : la peau ne manque
pas non plus , puisqu'elle est l'organe producteur.

Ces différentes formes se rencontrent chez les Poissons.
Les Anguilles, les Blennies, etc., ont de petites plaques si-
tuées dans des enfoncemens de la peau. Les écailles ordi-
naires et imbriquées les unes sur les autres , sont couvertes
sur leurs deux faces de pigment et d'épiderme : Chevreul dit
leur composition plus analogue à celle des os , en ce qu'elles
contiennent environ 0,4S de matière organique semblable à
celle qui existe dans les os des Poissons, 0,42 de phos-
phate et 0,06 de carbonate calcaire, 0,02 de phosphate de
magnésie , 0,01 de graisse et 0,01 de carbonate de soude (1).
Enfin, les Esturgeons présentent des plaques analogues à
des os, qui sont isolées les unes des autres, et les Oslracions ,

(i) Beizeliiis , Traité de chimie , t. VII, p. 667.

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. O 1 5

des plaques du même genre , mais qui forment une cuirasse
cohérente.

Des différences analogues ont lieu chez les Sauriens , sous,
les écailles cornées desquels il y a fréquemment des couches
calcaires. Les écailles sont imbriquées chez les Chéloniens ,
et plus aplaties chez les Ophidiens.

Chez les Oiseaux, les pattes non couvertes de plumes pré-
sentent des écailles adhérentes par leur surface entière , ou
libres à leur face inférieure.

On voit aussi des écailles adhérentes à la queue des Cas-
tors , et des écailles imbriquées à celle des Rats , ainsi qu'aux
pattes du Hérisson et du Porc-épic. Chez les Edentés , on
trouve une cuirasse , qui se compose , dans les Tatous , de
pièces osseuses unies en manière de bandes , et chez l'Oryc-
térope , d'écaillés cornées , au dessous desquelles sont situées
des pièces calcaires.

La corne du Rhinocéros doit être considérée comme une
écaille d'une espèce particulière. Elle consiste en filamens
cornés , agglutinés ensemble , et dont l'ensemble offre une
base creuse qui repose sur des papilles cutanées.

V. Au nombre des renforcemens longitudinaux de Tépi-
derme , se rangent :

1° Les prolongemens simples , qui naissent sans cavité ger-
minatrice spéciale , et qui se rattachent aux écailles.

Les poils des végétaux sont des prolongemens simples de la
substance végétale , produits par une ou par plusieurs cellules
rangées à la suite les unes des autres. Tantôt ils sont en rap-
port , soit à leur sommet , soit à leur base , avec une cellule
sécrétant un liquide particulier ; tantôt ils ne servent qu'à
couvrir l'épiderme. Les piquans sont des poils plus forts et
devenus rigides. Les épines, au contraire, sont des organes
aériens rabougris et endurcis, notamment des branches, des
feuilles et des fleurs.

De même , les parties cutanées cylindriques ou coniques
des animaux sans vertèbres , qu'on nomme poils quand elles
sont molles et très-flexibles , soies lorsqu'elles ont plus de
raideur, et piquans ou épines quand elles sont totalement
inflexibles , sont des prolongemens tantôt de l'épiderme seul ,

3l4 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ tES AUTRES ÊTRES.
t

tantôt en même temps de la couche calcaire ou cornée sous-
jacente, et quelquefois aussi de la masse musculaire. Ces
parties servent de moyens protecteurs ou d'organes locomo-
teurs ; car tantôt ;, ce qui arrive quand elles ne sont que des
prolongemens de l'épiderme , elles suivent les mouvemens de
la peau ou du squelette extérieur, comme chez les Insectes ,
où elles sont souvent ramifiées et semblables à des plumes ;
tantôt elles sont mises en mouvement par la couche muscu-
laire qui s'étend dans la cavité de leur base, comme chez
quelques Annelides , les Cirripèdes et les Crustacés ; tantôt
enfin elles s'articulent sur le squelette extérieur, comme les
épines calcaires de plusieurs Echinodermes.

Enfin , il faut ranger ici les lamelles cornées délicates qui
sont imbriquées en manière d'écaillés les unes sur les autres,
à la surface des ailes des Lépidoptères.

7° Les poils des Mammifères portent le nom 'de duvet lors-
qu'ils sont très-fins , mous* et longs ; de coton , quand ils
sont 1 âches et de nature grasse ; de soies , quand ils sont
raides , et que les vaisseaux et nerfs de leurs germes ont ac-
quis un plein et entier développement. On appelle encore
soies ceux qui sont raide^ et piquans , ceux qui , à un gros
volume , unissent une inflexibilité absolue. Comme les piquans
renferment de grandes cellules pleines d'air, qui diminuent
de calibre en se rapprochant de la superficie , et que la sub-
stance cornée compacte qui en garnit la périphérie semble
être déposée par le follicule , ils tiennent de près aux plumes ,
de sorte que les poils qu'on observe sur des parties du corps
non plumeuses de certains Oiseaux , du Casoar, par exemple ,
peuvent être considérés comme des tiges de plumes sans
barbes.

8» La plume est composée d'une partie cornée , cylindrique
et plus compacte , le tuyau , qui renferme ce qu'on appelle
l'âme , et qui se prolonge supérieurement en une lame deve-
nant de plus en plus étroite ; d'une hampe, partie/ormée d'un
tissu plus mou et celluleux de substance cornée , que couvre
un enduit un' peu plus dense , qui naît par deux jambages de
la partie supérieure du tube , dont le prolongement conique
couvre sa face convexe , et qui finit par se terminer en pointe ;

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES. 3l5

de l'étendard , qui s'impîanle sur la hampe à partir des deux
côtés du prolongement supérieur du tube , et consiste en fi-
lamens cornés aplatis , des bords latéraux desquels partent
d'autres lilamens plus courts ; enfin du germe , qui représente
originairement une substance gélatineuse et riche en vais-
seaux , communiquant avec la peau par l'ouverture percée à
la base du tuyau , sécrète de sa surface d'abord l'étendard ,
puis ila hampe et le tuyau, ensuite meurt, se dessèche et
constitue ainsi l'âme de la plume , c'est-à-dire un utricula
ridé , composé de segmens emboîtés les uns dans les autres ,
et partagé en deux branches , dont l'une passe à la surface
extérieure par un trou situé entre le tuyau et la hampe , tandis
que l'autre se continue avec la substance celluleuse de cette
dernière.

VI. Quant à ce qui concerne les tissus stratifiés à la surface
de la membrane muqueuse,

9° L'épithelium est plus développé chez certains animaux
que chez l'homme. Ainsi , par exemple , dans l'Anguille et le
Cyclopterus Lumpiis , d'après Rathke (1) , on peut facilement
le distinguer et le séparer de la conjonctive oculaire. Il est
possible également , chez l'Ecrevisse , de le suivre dans toute
la longueur du canal intestinal , depuis la bouche jusqu'à
l'anus. Il forflie des épaississemens calleux ou des plaques
cornées, ayant la mollesse du cartilage, sur les lèvres et la
langue des Ruminans , et dans l'estomac des Oiseaux grani-
vores , de quelques Gastéropodes et de certains Vers. Des
plaques cornées en forme de clous revêtent le bout de la
langue de plusieurs Oiseaux , tels que le Geai.

lO» Chez les animaux sans vertèbres , divers soutiens de
la membrane muqueuse ressemblent à des parties d'un sque-
lette intérieur ; telles sont les fibres spirales , à ce qu'il paraît
cornées , des trachées des Insectes , l'anneau calcaire qui en-
toure le commencement du canal digestif des Holothuries , et
l'appareil dentaire des Oursins , des Crustacés et de quelques
Gastéropodes.

11° Des parties dentiformes , cornées ou calcaires , qui ,

(1) Meckel , Z)eu^5cZie5 Archiv , t. VII, p. 502.

5l6 PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AUTRES ÊTRES.

lorsqu'elles parviennent à un développement plus considé-
rable, sont implantées sur un support pareil, et jusqu'à un
certain point articulées , se voient au commencement de l'or-
gane digestif de plusieurs animaux sans vertèbres , par
exemple , dans la bouche ou le pharynx des Echinides , des
Cirripèdes, des Céphalopodes, d'un grand nombre de Gas-
téropodes et d'Annelides ; ce sont des pièces calcaires dans
l'estomac des Ecrevisses, et des saillies cornées dans celui des
Insectes. Les gaines cornées des papilles de la membrane
muqueuse chez les animaux vertébrés , qui forment des den-
telures au pharynx des Ghéloniens , des filamens sétiformes à
la langue , au palais et au voisinage du larynx de beaucoup
d'Oiseaux, enfin de petits piquans dans l'estomac de l'Orni-
thorhynque , ou sur la langue desTlhauve-souris et des Chats,
font le passage aux dents proprement dites , développées sous
la membrane muqueuse.

12° Nul animal n'a des dents aussi nombreuses , aussi ré-
pandues, ni aussi variées, que les Poissons ; dans cette classe,
elles affectent la forme de plaques , de dentelures ou de fila-
mens flexibles ; elles sont séparées les unes des autres , ou
réunies en manière soit de mosaïque, soit de pinceau ; tantôt
elles s'implantent dans les mâchoires , et tantôt elles font corps
avec les os , ou se meuvent sur eux par le moyen d'une masse
scléreuse disposée à leurs racines. Elles sont formées ou de
simple substance cornée , translucide et flexible , comme dans
les Chœtodon , ou de fibres cornées , imprégnées de chaux ,
creuses, renfermant les germes et couvertes de fibres plus
compactes , comme dans le Loup de mer, ou enfin d'une sub-
stance analogue à la matière osseuse et couverte d'émail.

Cette dernière constitution est la seule qu'elles présentent
chez les Sauriens, dont plusieurs en ont aussi au palais,
comme les Ophidiens.

Chez les Mammifères , on trouve dans l'Ornithorliynque des
dents cornées, composées de fibres creuses à leur base et ren-
fermant le germe, dont Lassaigne a extrait 0,995 de substance
cornée et 0,005 de substance osseuse. Les fanons de la Ba-
leine pendent do la mâchoire supérieure , et se divisent infé-
rieurement en une multitude de filamens, de sorte que , prises

PRODUITS PLASTIQUES CHEZ LES AIJTUES ÊTRES. 5l'J

ensemble , elles représentent une espèce de réseau ; Fauré y
a trouvé 0,8715 de substance cornée soluble dans la potasse
caustique , 0,0870 de substance mucilagineuse , contenant un
peu de gélatine et soluble dans l'eau, 0,0350 de matière
grasse soluble dans Talcool bouillant , et 0,0065 d'une ma-
tière analogue à la cétine , qui est soluble dans l'éther bouil-
lant. Par Tincinération , elles donnent 0,041 de sels , con-
sistant en 0,019 chlorure de potassium et chlorure de sodium,
0,011 sulfate de soude et sulfate de magnésie , 0,011 phos-
phate de chaux , soufre , fer et silice.

Les défenses de l'Éléphant et du Narwhal,demême que les
incisives des Rongeurs, croissent continuellement, à l'instar
des poils et des ongles : leur germe repose sur une large base,
qui ne se revêt point inférieurement d'une racine susceptible
de l'étrangler, mais demeure constamment en connexion avec
le système vasculaire , et dépose sans cesse à sa surface des
couches de substance dentaire, qui l'entourent en façon) de
cônes.

Chez les Solipèdes , les Ruminans et les Éléphans , entre les
couches alternantes de substance osseuse et d'émail, se trouve
encore une troisième substance , appelée cément , qui paraît
être sécrétée , après la formation de l'émail , par la surface
interne du follicule, et qui , dans le Bœuf , se compose , d'a-
près Lassaigne , de matière animale 0,4218, phosphate de
chaux 0,5384, carbonate de chaux 0,0398 , tandis que , selon
Berzelius, l'émail contient, matière animale 0,035, phosphate
calcaire 0,850, carbonate de chaux 0,071, phosphate de
magnésie 0,030, et soude^0,014.

Du reste , au dire de Lassaigne , la quantité de substance
animale contenue dans les dents , chez divers Mammifères ,
varie de 0,26 à 0,31 , celle de phosphate calcaire de 0,59 à
0,72, et celle de carbonate calcaire de 0,03 à 0,10;, tandis
que dans les dents des Carpes et des Squales, il y a depuis 0,33
jusqu'à 0,35! de matière animale, 0,49 à 0,52 de phosphate
calcaire, et 0,13 à 0,16 de carbonate de chaux (*).

(*) Ph. F. Blandin, Anatoraie du système denttiire considéré dans
l'homme et les animaux , Paris 4830 , in-8% p. 72 et J93.

3j8 ÎJES SÉCRÉTIONS.

SECONDE SERIE.

Des sécrétions.

§ 809. Les produits de la déposition organique (§ 778, 3°),
ou les sécrétions, sont sans texture et sans connexions
organiques avec le reste du corps. Il n'existe donc de rap-
port entre eux et la vie que sous le ' point de vue de leur
substance, et leurs propriétés, tant chimiques que physiques,
sont , avec l'organisation des parties qui les engendrent , les
circonstances sur lesquelles roulent les différences essentielles
qu'on remarque entre eux.

Gomme les phénomènes de la vie en général , lorsque nous
les comparons les uns avec les autres, diffèrent non seulement
sous le point de vue de la quantité , et forment une série de
degrés de développement , mais encore sous celui de la qua-
lité, et manifestent un antagonisme de polarité, de même aussi
la classification des produits sécrétoires doit reposer sur ce
double principe. Elle doit représenter tant les gradations que
les oppositions des sécrétions.

Quant aux gradations , nous reconnaissons que les produits
sécrétoires s'élèvent peu à peu du caractère général ou^com-
munâu caractère particulier, de même que la structure des
parties qui les fournissent passe insensiblement aussi du sim-
ple au composé. Mais l'échelle des gradations comprend deux
séries de sécrétions , attendu que l'antagonisme de polarité se
prononce 5 chaque degré.

1° Les sécrétions qui se solidifient , qui acquièrent une
forme cohérente, font le passage de la formation organique à la
déposition, et se rapprochent des tissus stratifiés, dont elles ne
diffèrent que par l'absence des formes et des connexions or-
ganiques. On les partage en produits filés et en concrétions.

2° Les produits filés ( § 810 ) n'appartiennent qu'aux ani-
maux sans vertèbres. Leur substance sort du corps à l'état li-
quide -, mais , comme elle ne tarde pas à se solidifier , les
mouvemens volontaires de l'animal lui font prendre une
forme déterminée , qui correspond à des usages mécanique^

Des sicRÉTioNË. 3ig

divers. Par leur nature analogue à lacortié, et par la destina-
tion qu'ils remplissent , ils se rattachent immédiatement aux
tissus stratifiés épidermatiques (§ 808 , II).

3° Les concrétions (§ 811) sont répandues dans tout le
règne organique, déposées à l'intérieur, entre des parties or-
ganiques , soustraites à l'empire de la volonté , terreuses ,
ossif ormes , et par cela même affines de ceux des tissus stra-
tifiés que nous avons désignés sous le nom de soutiens calcai-
res (§808 , 1°).

4° Les sécrétions non cohérentes constituent deux séries/^;

Celles de la première série ( liquides séreux , vapeurs , mu-
cus , salive , suc pancréatique , larmes et lait) sont salées et
abondamment chargées d'eau. Elles contiennent des matières
organiques qui, comparativement avec celles de l'autre série ,
ont un caractère plus rapproché de la neutralité.

Celles de la seconde série ( pigment, graisse , gaz , smegma
cutané, bile, urine, sperme) sont caractérisées par une pré-
dominance décidée de principes basiques, notamment de car-
bone et d'azote, prédominance qui se manifeste tantôt comme
propension marquée à la décomposition , tantôt comme apti-
tude prononcée à s'enflammer ou du moins à brûler.

5° Les sécrétions liquides de l'ordre inférieur sont celles
qui ont le caractère de communauté, qu'on rencontre dans les
parties les plus diverses du corps, qui se produisent sans ap-
pareil sécrétoire spécial, dont la composition chimique est
simple , et qui enfin ne renferment que des principes géné-
ralement répandus.

Elles sont, ou renfermées dans le corps, ou déposées à sa
surface.

6° Les' premières appartiennent à la plasticité générale , et
ont leur siège dans le système du tissu cellulaire.* Étant for-
mées dans des espaces cios , oii il n'y a que des vaisseaux ef-
férens qui puissent les reprendre, elles parcourent ces espaces,
sans parvenir au dehors.

Mais les espaces sont ou de simples vides ou des vésicules.
La sécrétion interstitielle est, dans la série neutre, la sérosité
plastique (§812), et, dans la série basique, le pigment (§813).
La sécrétion vésiculaire est , dans la première série , la séro-t

320 DES SÉCRÉTIONS.

site vésiculaire (§814), et dans l'autre la graisse (§ 815).

Les sécrétions interstitielles avoisinent les concrétions , qui
se déposent également dans les lacunes de la substance orga-
nique. Ce rapprochement est surtout fondé à l'égard du pig-
ment , qui est solide aussi , quoique non cohérent , mais
pulvérulent, ou composé de grains microscopiques, ayant
même quelquefois une forme cristalline. Du reste, le pigment et
la graisse ne constituent pas seulement des couches spéciales,
mais sont encore admis en partie dans la substance des tissus
stratifiés, qu'elle soit cornée ou calcaire , en vertu de l'affinité
qui existe^^entre eux et ces tissus.

7° Les sécrétions superficielles se divisent en volatiles et
fixes.

Ce qui , dans les sécrétions interstitielles et vésiculaires ,
était combiné organiquement , se montre à l'état de liberté et
sous forme élémentaire dans les sécrétions volatiles. Ici se
rangent , dans la série neutre , comme se ralUant à la sérosité
plastique et à la sérosité vésiculaire , l'eau à l'état de vapeur
( § 816 ) ; dans la série basique , comme correspondant au
pigment et à la graisse , le carbone réduit à l'état volatil par
l'oxygène (§817-819).

Les sécrétions fixes sont en quelque sorte le résidu des
volatiles , et d'un autre côté , comme elles se rassemblent
principalement dans des cryptes , elles tiennent de près aux
sécrétions spéciales , à celles qui sont produites dans des ap-
pareils particuliers. Le système cutané, entant qu'il agit seu-
lement comme surface , exhale de la vapeur et du gaz ; en
tant qu'il est organisé , il donne des sécrétions fixes , lubri-
fiantes , le suc muqueux ( § 820 ) dans la série neutre , et le
smegma cutané (§ 821) dans la série basique. La peau exté-
rieure exhale davantage de vapeur aqueuse , et par antago-
nisme se couvre de smegma carboneux; la membrane mu-
queuse , prise en général , exhale surtout du carbone à l'état
de gaz , et se couvre d'une couche de mucus , qui contient ;
proportionnellement plus d'oxygène. "^

8° Les sécrétions spéciales sont produites dans des organes
déterminés et construits d'une manière pariiculière , puis ame-
nées au dehors. Sous le point de vue de Ui^composiiion, elles con

SÉCRÉTIONS COHÉUENTES. 321

stituent des modifications spéciales de la substance organique.
A la série neutre appartiennent la salive (§ 822), le suc pancréati-
que (§ 823), l'humeur lacrymale (§824) et le lait(§ 825). La
série basique comprend la bile chargé de carbone (§ 826), l'u-
rine riche en azote ( § 827), et la liqueur procréatrice ( § 828 ).
Ces trois dernières se distinguent en ce que la spécialisation
y est portée au plus haut degré, tandis que les trois premiers
liquides , qui sont clairs comme de l'eau , ne contiennent point
de substance qui leur appartienne exclusivement. Le lait mar-
que le passage des uns aux autres , surtout à cause du sucre
qu'il renferme, et fait antagonisme à la liqueur procréa-
trice ; tous deux ensemble , comme ayant l'aptitude à vivre
ou à vivifier, et revêtant la forme organique , ou nourrissant,
font le contraste le plus tranché avec les sécrétions qui pas-
sent à l'état solide , mais sans acquérir la vie, et qui occupent
l'autre extrémité de l'échelle des sécrétions.

CHAPITRE PREMIER.

Des sécrétions cohérentes.
I. ProdiHts filés.

§ 810. Il n'y a que quelques animaux chez lesquels on ren-
contre des sucs visqueux , produits dans des organes sécré-
toires spéciaux, qui se solidifient à l'instant de leur arrivée au
dehors, de manière que leur courant devient un filament plus
ou moins délié, suivant le diamètre du conduit excréteur, et
que les mouvemens de l'animal réduisent en un fil simple ou
composé, servant à des usages mécaniques.

1° Les larves des Lépidoptères, des Coléoptères, et de beau-
coup d'Hyménoptères, ont, sur les côtés du canal intestinal,
■une paire de longs vaisseaux terminés en cul-de-sac , fort
grêles, irès-coniournés sur eux-mêmes, qui, après s'être
renflés en vésicules , s'unissent ensemble , s'ouvrent par un
orifice fort étroit au dessous de la lèvre inférieure , et laissent
échapper là leur liquide visqueux, qui ne tarde pas às'endur

VII. 2 1

7 JD22 SÉCR^ITIONS COHÉRENTEâ.

cir par le contact de l'air et sert à la construction du cocon

(§379,8°).

Le plus connu de tous les produits filés est la soie , due à
la chenille du Bombyx du mûrier. Elle se compose de filamens
cornés, imprégnés d'une substance grasse, qui leur donne de la
souplesse. Ces filamens ont à peu près 0,0050 ligne de dia-
mètre , et un cocon dont le poids ne s'élève pas à trois grains
donne un fil long de neuf cent pieds. La soie se dissout dans
la potasse caustique, comme la substance cornée , mais l'acide
sulfurique concentré en opère également la dissolution,
par suite d'une action prolongée. L'alcool bouillant en extrait
une graisse de nature céracée et une substance résineuse.
Elle abandonne à l'eau une matière jaune rougeàtre , in-
soluble dans l'alcool. D'après Ure , elle est formée de car-
bone 0,5069, azote 0,1133, hydrogène 0,0394 et oxygène
0,3404 (1).

2° Chez les Araignées , les organes sécrétoires sont deux
paires de canaux contournés , dont chacun possède une mul-
titude de conduits excréteurs, qui s'ouvrent, par plus de
mille orifices étroits, à la surface de deux papilles situées au
devant de l'anus. Ces organes fournissent ^les filamens élas-
tiques et visqueux dont se composent la toile proprement dite
et l'enveloppe dont l'animal recouvre ses œufs ( § 336, 4° ).
D'après Cadet de Vaux (2), la toile d'Araignée contient 0,4466
. de parties insolubles dans l'eau et l'alcool , 0,3320 de matière
soluble dans l'eau seulement, 0,1383 de matières solubles
dans l'eau et l'alcool , 0,0065 de matières solubles dans l'al-
cool seulement , et 0,0766 de carbonates et d'hydrochlorates
de soude et d'ammoniaque, de sels terreux et d'oxide de fer.

3° A la surface ventrale, ou à ce qu'on appelle le pied
de plusieurs Mollusques bivalves ( Mytilus^ Pinna^ etc. ), se
trouve un paquet de filamens capillaires, assez souvent colorés,
qui porte le nom de byssus. Suivant Réaumur , Schweigger et
Carus (3) , ces filamens sont produits par un suc visqueux

(1) Berzelius, Traité de chimie, t. VII, p. 680.

(2) John , Chemische Tabellen des Thierreichs , p. 431»

(3) Traité d'anat. comparée , t, II, p. 120.

i

SÉCKÉTIONS COHÉRENTES. 525

sécrété dans une glande particulière ; l'animal s'en sert pour
se fixer aux rochers ou au sol. Mais Heusinger (1) regarde le
byssus comme une production purement épidermatique.

I. Concrétions.

§ 811. Les dépôts terreux sont bien plus répandus que les
produits filés. On les rencontre , sous la forme de cristaux ou
de conglomérats , dans les vides que laissent entre elles les
parties organiques.

1'^ Le microscope fait découvrir, dans les feuilles et les tiges
d'un grand nombre de plantes, surtout parmi lesMonocotyié-
do.ies , des cristaux transparens , acidulaires , terminés en
pointe à leurs deux extrémités , qu'on désigne sous le nom de
raphides. Ces cristaux on leur siège au côté extérieur des
parois vasculaires. Raspail (2) en a trouvé dans le Phyfolacca
decandra^ la base étiolée des Orchis^ Omithoçjalum , Narcis^
sus, Hyacinthus , sous la forme de prismes à six p^ns^ termi-
nés par des pyramides à six faces, larges de 0,0|)15 ligne,
longs de 0,0458, et composés de phosphate calcaire. Les tu-
bercules d'Iris de Florence, la feuille de Rhubarbe et les
tissus âgés de Cactus peruvianùs lui en ont offert d!autres de
0,^091 ligne de large , sur 0,1529 de long ;, composés d'ôxa-
laie calcaire, et affectant la forme de prismes rectangles,
terminés par une pyramide à quatre faces. On trouve des
cristaux de carbonate calcaire dans les Chara.

2° Les Polypes présentent des cristaux aciculaires de silice,
mêlée avec une petite quantité de matière organique. Ces
cristaux sont, dans les Spongilles , d'après les observations
de Raspail (3), des prismes à six pans, larges de 0,0091 hgne
et longs de 0,1529, placés entre les cellules. Grant en a trouvé
de semblables dans les Gorgones et les Téthyes. Nardo (4) a

(1) System der Histologie , p. 244.

(2j Nouveau système de chimie organique, p; 520.

(3)ioc. ci*.,p. 517.

(4) Heusinger, Zeitschrift fuer die organisclie PhysiJi, t. I, p. 67,

324 SÉCRÉTIONS COHERENTES.

rencontré , dans l'intérieur des Alcijonium et des Cydonium^
des aiguilles analogues, contenant 0,8 de silice et 0,2 de ma
tière animale. Il a remarqué aussi des globules de la même
substance dans l'écorce des Cydonium , et il a cru reconnaître
que ces globules étaient creux, ainsi que les aiguilles, ce qui
tenait sans doute à une illusion d'optique .

3° Spallanzani a trouvé, dans V Hélix vivipara (1), de petits
grains cristallins durs, répandus en grand nombre par tout
le corps. Ces granulations consistaient en carbonate calcaire,
et paraissaient être le superflu de la substance destinée à la
formation de la coquille.

On peut en dire autant des perles , qui , ainsi que la co-
quille sur laquelle elles se produisent, et que la nacre, sont
composées de couches alternatives de carbonate calcaire et
de substance animale.

Il n'est pas certain qu'on doive ranger ici le dard des Li-
maçons ( § 277, 3° ) , qui est carré, à cassure terreuse , mais
creux , et rempli d'un liquide gélatineux , et que des pro-
longemens membraneux fixent à la surface d'une papille char-
nue (2).

4° Chez les Écrevisses , après que le test a acquis de la
dureté , il se produit, au voisinage de l'estomac , des concré-
tions blanches, un peu rougeâtres, et en forme de disque,
qu'on appelle yeux d'Écrevisse , et qui disparaissent à l'é-
poque de la régénération du test (§ 617, 1% 6°). D'après Mérat-
Guillot, ces concrétions sont composées de carbonate calcaire
0,60, phosphate de chaux 0,12, gélatine 0,02 , et eau 0,26 (*).

5° On trouve dans l'organe auditif des animaux vertébrés,
ainsi que l'a démontré Huschke (3), un dépôt calcaire, dont
l'abondance diminue à mesure que l'on s'élève dans la série

(1) Mémoires sur la respiration , p. 274.

(2) Heusinger, System der Histologie , p. 247.

C) Dulk ( /owrwai fuer praJttische Chemie , t. lïl , p. 309) a trouvé,
dans les yeux d'Ecrevisse , substances animales solubles dans l'eau 41,43,
substance analogue au cartilage 4,33 , phosphate de magnésie d,30, sous-
phosphate de chaux 17,30 , carbonate calcaire 63,16 et carbonate de soude
4.41; perte, 1,07.

(SiFvoriep, Notizcn , t, XXXIII, p. 33. — Isis , 1833, p. 675.

SÉCRÉTIONS COHÉRENTES. 02^)

animale (*). Plus'^ copieux chez les Poissons que partout ail-
leurs, ce dépôt y est réuni en trois masses pierreuses. Chez
les Reptiles , il produit des cristaux en forme de lancette ,
ou elliptiques , mais très-nombreux , qui , chez 'les Oi-
seaux , chez les Mammifères et surtout chez Thomme , sont
plus rares et ne se rencontrent que dans le vestibule , sur sa
paroi. Ces cristaux sont plongés dans un liquide blanc , lac-
lescenf, composé de carbonate calcaire , avec des traces de
phosphate de chaux et de substance organique. Chez les Oi-
seaux , ils ont à peu près 0,0050 ligne de long , sur 0,0025 de
large. Huschke les croit analogue s au cristallin , parce que leurs
couches sont constituées par des fibrilles très-déliées, ayant
une forme et une disposition régulières.

6° Les vésicules blanches qu'on observe aux trous inter-
vertébraux , ainsi que dans les cavités crânienne et rachi-
dienne des Grenouilles, contiennent, d'après Huschke, au
milieu d'un liquide blanc , des cristaux semblables à ceux de
l'organe auditif. Ces cristaux sont composés de carbonate cal-
caire, selon Ehrenberg (1), qui assure qu'on en rencontre
aussi à l'occiput des Poissons et des Chéiroptères.

7° Des concrétions propres exclusivement à l'homme sont
celles de la glande pinéale, qu'on trouve à l'état normal et
constamment chez l'adulte. La surface de cette glande, à
l'endroit où elle s'unit avec son pédoncule, et l'intérieur même
de sa cavité ou de sa substance , otTrent, pendant les premières
années de la vie , une substance molle , visqueuse et jaune ,
qui commence à durcir vers l'âge de sept ans ( § 541 , 1° ) ,
et représente alors de petites granulations jaunâtres, translu-
cides, les unes arrondies , les autres anguleuses , qui n'offrent
pas de forme cristalline appréciable , et qui sont éparses ou
réunies soit en séries , soit en petits amas. Ces concré-
tions consistent en une substance analogue à celle des os.
Suivant Pfaff (2) , on y trouve 0,77 de phosphate calcaire , avec

(*) Comp, Breschet , Eecherches anat. et physiolog. sur l'org. de l'au-
dition chez les Oiseaux , p. 13 et suiv.

(1) Poggendorff , Annalen der Physik und Chemie , t. CIV, p. 468,

(2) Meckel , Deutsches ArcUv , t. III , p. 169.

S26 SÉROSïTÉ PLASTIQUE.

un pçii de carbonate, et 0,23 (Je matière organique. John (1)
dit qu elles sont composées de 0,75 de phosphate calcaire ,
avec des traces de magnésie, et de 0,25 de substance orga-
nique (2).

CHAPITRE n.

Des sécrétions non cohérentes.

ARTICLE I.

Des sécrétions sans caractère spécial.

I. Sécrétions renfermées dans le corps.

A. Sécrétions interstitielles.

1. SÉROSITÉ PLASTIQUE.

§ 812. Un liquide plus ou moins aqueux se dépose dans le
tissu cellulaire ou dans les vides que laissent entre eux les di-
vers tissus organiques.

1° Le tissu cellulaire atmosphérique est constamment im-
bibé d'un liquide séreux incolore, qui y adhère, de manière
qu'on parvient difficilement à l'isoler, pour le soumettre à
l'exaraen. Mais ce qui atteste qu'il contient de l'albumine ,
c'est que , d'après Bichat , quand on injecte de l'alcool ou de
l'acide nitrique affaibli dans le tissu cellulaire , on trouve
ensuite des flocons blanchâtres épars, phénomène qui a lieu
également par l'immersion du tissu cellulaire dans l'eau bouil-
lante.

2° Le même liquide existe aussi dans le tissu cellulaire
parenchymateux et dans celui qui garnit, en plus ou moins
grande quantité , les ^enveloppes celluleuses ( § 783 ) ; seule-
ment il y présente des modifications spéciales lorsque les

(1) Chemische Tabellendes Thierreichs , p. 46.

(2) Burdach , ^o??i Baue des Gehirns, t. II , p. 332.

SÉROSITÉ PLASTIQUE. "52^

organes eux-mêmes sont doués d'une activité plastique par-
ticulière.

C'est surtout dans les ganglions vasculaires sanguins que
ce liquide revêt des caractères particuliers.

La glande thyroïde contient un liquide , qui est blanc jau-
nâtre chez les enfans , et seulement séreux chez les adultes.
Lalouette croyait y avoir trouvé une liqueur bleuâtre , vis-
queuse, et Fallopia une humeur oléagineuse, ce qui tenait
probablement à quelque erreur d'observation. Steller dit
avoir rencontré dans cet organe , chez le Manati , un liquide
lactescent , sucré , et un autre blanc jaunâtre , de saveur à la
fois amère et douceâtre. Il a vu également un liquide demi-
transparent , blanchâtre et^ coagulable, dans l'organe des
Ophidiens que Guvier croyait être la glande thyroïde (1),

Le thymus renferme un liquide blanc jaunâtre et visqueux ,
que Lucee compare à du pus ou à du chyle , et Meckel (2) à
celui que contiennent les cotylédons des Ruminans. Ce liquide
est coagulable par l'alcool. Home y a vu des globules blancs
avec le secours du microscope. Suivant Astley Cooper, il se
sépare, comme le chyle, en une partie séreuse et en une
autre fibreuse.

Heusinger (3) présumait que les vésicules blanches qu'on
rencontre dans la rate contiennent un liquide albumineux ,
parce qu'elles deviennent entièrement blanches sous l'in-
fluence de l'alcool et des acides. JMuUer a vu au microscope,
dans ce liquide blanc et épais comme de la bouillie , des glo-
bules ayant le volume de ceux du sang (4).

Le liquide que renferment les capsules surrénales est blan-
châtre ou rougeâtre chez l'embryon , d'un jaune rouge ou
d'un brun rouge chez l'adulte. Il se coagule par l'action de la
chaleur et de l'alcool (5). Sa saveur est un peu salée (6). On

(1) Treviranus, Biologie, t. IV, p. 533.

(2) Manuel d'anatomie, t. III , p. 548.

(3) Ueber den Bau und die Verriclitungen der MHz, p. 42.

(4) Jrchiv fuer Anatomie , 1. 1 , p. 88.

(5) Schmidt, Comm, de pathologiajienis , p. 30.

(6) iitd., p. 50.

528

PIGMENT.

ne rencontre pas l'huile liquide que Home (1) prétendait y
avoir trouvée. Suivant Gmelin (2), le suc des capsules sur-
rénales d'un Cheval rtait d'un roufje foncé et épais; après dix
minutes d'exposition à l'air, il se séparait en un caillot rouge
foncé, très-mou, paraissant contenir plus de cruor que de
fibrine, et en une sérosité rouge, qui déposait encore beau-
coup de cruor pendant l'espace de seize heures , après quoi
elle devenait jaune , claire et coagulable par la chaleur. A
l'évaporation , le caillot donnait 0,3940 , et le sérum 0,1378 de
résidu sec , ayant une teinte brune.

On s'est beaucoup occupé de découvrir des voies particu-
lières pour tous ces liquides. Des conduits excréteurs se por-
taient de la glande thyroïde à la base de la langue , selon
Duvernoy; dans la trachée-artère ou le larynx, suivant La-
louette , Schmidtmueller, White et Uttini ; Marchettis , CoUins
et Kœnig en supposaient un de la rate à l'intestin ; Valsalva ,
des capsules surrénales aux testicules ou aux ovaires ; Dei-
dier,,de ces mêmes organes aux reins; Billinger, du thymus
» à la glande sous-maxillaire ; Murako , de cet organe aux
amygdales ; Martineau , à l'œsophage et à l'estomac, et Ver-
celloni, à la trachée-artère. Mais des recherches plus appro-
fondies ont démontré que tous ces conduits n'existent point,
et que le liquide contenu dans les ganglions vasculaires y est
déposé uniquement par le fait d'une sécrétion interstitielle ,
afin d'être repris ensuite par les vaisseaux efférens. Saint-Hi-
laire a vu des vaisseaux se porter du thymus dans les veines
sous-clavières , Cooper, dans la veine jugulaire , à son union
avec la veine cave , et Hoffmann , dans le tronc thoracique ;
c'étaient là, sans le moindre doute, des veines ou des lympha-
tiques, qui avaient résorbé le liquide interstitiel. J^

2. PIGMEM.

§ 813. Au nombre des sécrétions interstitielles de l'hor^r^ie

(1) Lectures on comparative anatomy, t. V, p. 262.

(2) Tiedemann çt Gmelin , Recherches expérimentales sur la Ujffestion.
1. 1, p. 243. ' Ç

PIGMENT. 029

se range encore une matière colorante noire , ou d'un bleu
foncé , qui est déposée dans les vacuoles du tissu cellulaire.
A l'exposé des propriétés de cette substance , nous joindrons
un aperçu rapide des faits relatifs à la coloration d'autres
corps organisés , et dont nous devons le rapprochement aux
travaux surtout de Yoigt (1) , de Heusinger (2) et de Ret-
zius (3).

1. C'est à la périphérie des corps organiques que se ren-
contrent le plus fréquemment les substances colorantes.

1° Ainsi , il est rare d'en trouver dans le tissu cellulaire
intérieur des plantes. Elles sont la plupart du temps concen-
trées dans les feuilles et aux surfaces largement étalées.

La plus répandue de toutes ces substances , chez les végé-
taux , est la matière grenue déposée dans des cellules arron-
dies , à la surface , sous la peau , quand on peut en distinguer
une. Cette matière porte le nom de chlorophylle , parce qu'elle
a ordinairement une teinte verte ; mais , comme elle offre
aussi d'autres couleurs , la dénomination de chromule , pro-
posée par De CandoUe,, mérite la préférence. La chromule^se
rapproche de Thuile ou de la cire. Elle est visqueuse, fusible ,
insoluble dans l'eau , mais soluble dans l'alcool , l'éther et les
alcalis.

Le plus connu de tous les pigmens végétaux est l'indigo ,
ou la chromule de certaines plantes devenue bleue par la
fermentation et l'addition de substances alcalines. L'indigo se
compose d'environ 0,72 de carbone , 0,13 d'azote , 0,03 d'hy-
drogène , et 0,12 d'oxygène.

2° Chez les animaux , la matière colorante se rencontre à
la surface ou dans l'intérieur des tissus stratifiés périphéri-
ques ; de sorte que tantôt elle représente une couche située
entre la peau et l'épiderme , tantôt aussi , quand ces mem-
branes ne sont pas distinctes l'une de l'autre , elle est con-
fondue avec elles , tantôt enfin elle réside dans des dévelop-
pemens particuliers des tissus stratifiés.

(1) Die Farhen der organischen Kœrper. lena, 1816, in-S".

(2) Uîitersuchungen ueher die anomale Kohlen-und Pigmenthildung in
dem menschliclien Kœrpar. Eisenacti , 1823 ,]^in-8°.

(3) Froiiep , Notizon , t. XV, p. 165.

350 PIGMENT.

Les Coraux nous la présentent combinée avec des parties
terreuses, dans leur cylindre corné. Chez les Oursins, les
Astéries et les Ophiures, elle est éparse à la superficie dii
test calcaire. Dans les Holothuries , elle forme une couche
spéciale au dessous de l'épiderme. '

De même, chez les Mollusques, on la rencontre tantôt
combinée avec de la substance terreuse , dans la coquille
calcaire, tantôt constituant, sous l'épiderme, une couche
composée de grains , comme chez les Céphalopodes.

Danjs la classe des Annelides , elle est également ou con-
centrée dans les soies , comme chez les Aphrodites , ou étalée
en une couche cutanée grenue, comme dans la Sangsue.

On l'observe , chez les Insectes, dans le test corné et dans
les écailles pulvérulentes des ailes des Lépidoptères ; chez les
Arachnides , sous l'épiderme ; chez les Crustacés , tantôt dans
le test , tantôt au dessous de lui , constituant alors une couche
particulière , qui est grasse , et qui , d'après Gœbel , se com-
pose d'oxygène 0,2258, hydrogène 0,0924 , carbone 0,6818.

( Le pigment bleu des Méduses est si délicat et si intime-
ment uni avec les parties, que je n'ai point pu apercevoir sa
texture grenue au microscope. Chez les Céphalopodes, le
pigment forme des taches jaunes et d'un violet foncé , à bords
sini;ieux , qui sont situées immédiatement sous l'épiderme , et
consistent en grains réunis , suivant toutes les apparences ,
par un tissu cellulaire élastique , car les taches peuvent s'é-
tendre et se resserrer. ) (1)

Dans les Poissons , la substance colorante , qui est douée
d'un éclat métallique, et la plupart du temps mêlée avec des
granulations noires, se trouve placée sous une membrane
mince, aux deux faces des écailles.

Chez les Batraciens , elle forme une couche grenue sous l'é-
piderme , tandis que , dans les autres Reptiles , elle est unie
d'une manière intime avec les écailles et les plaques.

Les Oiseaux présentent la manière colorante non seulement
formant une couche sous l'épiderme plus ou moins corné des
parties dépourvues de plumes , comme le bec et les pattes ,

(1) Addition de R. Wagner.

PIGJIËNT» ÙÔ l

mais encore intimement unie avec la substance cornée dans
les plumes , au dessous desquelles le mucus de Malpighi est
la plupart du temps incolore. La matière colorante rouge des
becs et des pattes est de nature grasse , selon Gœbel (1) ;
elle se compose, dans le Pigeon, de carbone 0,6902, hydro-
gène 0,0874, oxygène 0,2224; et dans l'Oie, de carbone
0^6553, hydrogène 0,0922, oxygène 0,2525. La matière
colorante des plumes paraît se détacher quelquefois sous la
forme de poussière , par exemple dans le Fsittacus crista-
tus (2).

Chez beaucoup de Mammifères , il n'y a que le pelage qui
soit coloré. Dans ceux dont le poil est noir, le mucus de Mal-
pighi prend part aussi à la coloration. Il en est le siège unique
chez les Cétacés.

3° Les Nègres ont , au dessous de l'épiderme , qui est d'un
gris noirâtre , une couche de petits grains , d'un brun noir ,
réunis par le mucus de Malpighi. Cette matière colorante, qui
résiste avec force à la putréfaction , et que le chlore blanchit,
est sécrétée continuellement par la couche vasculaire périphé-
rique de la peau , ou ce qu'on appelle le corps papillaire (*). Le
pied d'un Nègre , que Beddoes avait rendu blanc parle moyen
du chlore liquide , redevint noir au bout de quelques jours.
Une portion de peau, de laquelle Marx avait détaché le mucus
de Malpighi par le moyen d'un vésicatoire , ne tarda pas à re-
couvrer la couleur noire qu elle avait perdue. De même aussi
les cicatrices des Nègres redeviennent noires lorsque la
couche vasculaire périphérique n'a point été détruite.

Il est possible que la teinte des autres races humaines tienne
à une matière colorante analogue, d'un jaune brun ou d'un
brun cuivreux.

Chez les Blancs, le mucus de Malpighi est incolore , de sorte
que la teinte du sang contenu dans la couche vasculaire pé-

(1) Schweigger, Journal fuer Chemie, t. IX, p. 426.

(2) Mectel , Deutsches ArcUv , t. VIII , p. 41.

f ) Comparez les intéressantes recherches de Breschet sur les organes
de sécrétion et d'excrétion du pigment cutané , qu'il nomme appareil
chroraatogène. (Nouvelles recherches sur la structure de la peau, p. 90. )

332 PIGMENT.

riphérique perce plus ou moins , ce qui arrive même , sur di-
vers points du corps , chez quelques Mammifères et Oiseaux.

La matière colorante des poils paraît être une substance
grasse qui , sécrétée par les vaisseaux sanguins des bulbes ,
pénètre la substance cornée et se combine avec elle , de ma-
nière qu'elle ne paraît pas constituer une substance distincte
et contenue dans des espaces particuliers. En effet , l'huile
extraite par l'alcool bouillant est noire ou rouge, suivant la
teinte des poils , et quand ceux-ci deviennent plus foncés
pendant la vie , on voit ce changement s'opérer peu à peu de
la racine vers la pointe , tandis que le grisonnement, ou la
perte de la matière colorante, commence par la pointe , et se
porte graduellement vers la racine (1). Si le poil de certains
animaux présente des couleurs diverses sur sa longueur , par
exemple des anneaux alternativement blancs et noirs, ce phé-
nomène tient sans doute , ou à ce que la matière colorante
s'est déposée à des époques différentes , ou à ce qu'elle s'est
concentrée sur certains points et retirée des alentours.

Du reste , les cheveux blancs des Albinos diffèrent des noirs,
d'après Sachs (2) , en ce qu'ils donnent moins d'ammoniaque
quand on les distille ou qu'on les dissout dans la potasse causti-
que. A la distillation, ils fournissent un savon ammoniacal
jaune pâle , au lieu d'une huile concrète jaune. Lorsqu'on les
brûle , ils laissent moins de cendre ; celle-ci est moins char-
gée de chaux , et ne contient pas de fer.

IL La matière colorante noire de l'œil (mélanine ou pig-
ment noir de l'œil) se trouve dans toutes les classes d'ani-
maux où il y a des organes visuels développés. Elle est sé-
crétée par un analogue du corps papillaire de la peau , c'est-
à dire par la choroïde et ses prolongemens. Plongée dans une
substance gélatineuse , qui représente le mucus de Malpi-
ghi , elle est plus abondante à la face interne de cette mem-
brane , et plus encore à la face postérieure du corps ciliaire ,
tandis qu'à la face antérieure de ce dernier on n'en trouve
qu'entre les plis. Mais le point où elle abonde le plus est la

(1) Eble , Die Lehre von den Haaren , t. II, p. 143.

(2) Historia naturalis duorum leuccethiopum , p. 21.

PIGMENT. 355

face postérieure de l'iris. Cette substance colorante se corn
pose également do petits {grelins, dont la plupart ont, d'après
Weber (1) 0,0015 ligne de diamètre , mais parmi lesquels il
s'en rencontre aussi quelques uns de 0,0063 à 0,0074, de
sorte qu'ils sont environ trois fois plus gros que les globules
du sang, et quatre fois moins volumineux que les vésicules
adipeuses. Suivant Mondini (2) , ils représentent des globules
oblongs. On les dit plus gros chez les Oiseaux que chez les
Mammifères , transparens chez les Oiseaux de nuit , opaques
chez ceux de jour, et elliptiques tant chez les Serpens que
chez les Grenouilles.

(La couche pigmenteuse de la choroïde consiste en granu-
lations rondes ou ovales, quelquefois un peu anguleuses,
ayant 0,0025 à 0,0050 ligne de diamètre. Ces granulations
sont très-serrées les unes contre les autres. Quand on les
écrase, elles se réduisent en très-petits globules, dont le
diamètre varie de 0,0005 à 0,0010 ligne. Les globules pa-
raissent être réunis en grains par un tissu cellulaire très-dé-
licat, et peut-être même aussi renfermer un noyau transpa
rent ; mais , une fois qu'on les a isolés par l'écrasement ,
ils commencent à se mouvoir les uns vers les autres , et à
manifester le mouvement mpléculaire de Brown. D'après
Schultze (3) on trouve ici , chez les Oiseaux et les Mammi-
fères, des corpuscules quadrangulaires , presque sphériques,
qui semblent être transparens lorsqu'on les a dépouillés de la
matière noire dont ils sont entourés , et qui tiennent ensemble
par des saillies partant de chacun de leurs bords. J'ai observé
chez tous les Mammifères ces gros grains composés d'autres
plus petits. Ils avaient très-distinctement 0,020 à 0,025 ligne
de diamètre dans l'œil du Triton , où les petites molécules
m'ont paru être déposées autour d'un noyau transparent,
comme une sorte d'écaillé ou de valve , dont je ne suis cepen-
dant point parvenu à déterminer la forme. La masse transpa-

(1) Anutomie des Menschen , t. I , p. 161.

(2) Archives générales, t. V, p. 458,

(3) SystematiscUes Lehrhuch der vsryleichenden Anatomie , p. 119.

334 PIGMENT.

rente /analogue au Cristallin, serait alors le moyen d^union
des molécules) (1).

On peut détacher cette matière colorante de la choroïde par
le lava^je avec de l'eau. D'après L. Gmelin (2) , qui l'a étu-
diée sur l'œil du Bœuf et du Veau , elle est d'un brun noir,
inodore et douée d'une désagréable saveur douceâtre et salée.
A l'état sec , elle conduit l'électricité. Elle ne se dissout ni
dans l'eau , l'éther ou l'alcool , ni dans les huiles et les acides
faibles. Traitée à chaud par les alcalis , elle donne une disso-
lution dans laquelle les acides font naître un précipité. L'acide
sulfurique concentré la dissout , en lui faisant prendre une
teinte plus foncée encore. L'acide nitrique et le chlore la
blanchissent; la potasse lui rend ensuite sa couleur noire.
Elle diffère d'autres substances animales en ce qu'elle n'entre
pas en fusion quand on l'expose à la flamme , et ne se bour-
soufle pas non plus en un charbon spongieux , mais brûle en
répandant peu de vapeurs^ avec une odeur végétale , et lais-
sant un charbon qui conserve encore la même forme qu'elle.
Ce charbon s'élève à 0,45 , de manière qu'elle contient une
très-grande quantité de carbone. D'après Hunefeld, il y au-
rait 0,01 d'oxide de fer dans la mélanine sèche (3).

IIL II y a certains animaux chez lesquels de la matière co-
lorante se dépose au voisinage des organes respiratoires , par
exemple du pigment noir dans les parois de la cavité pulmo-
naire de quelques Gastéropodes. De même aussi, chez
l'homme adulte , les glandes bronchiques sont noires ou d'un
brun foncé , et les poumons eux-mêmes ponctués , striés où
tachetés de ces couleurs. On a cru que cette coloration dé-
pendait de particules charbonnées répandues dans l'atmo-
sphère, et qui se seraient introduites pendant l'inspiration,
et l'on a regardé les stries noires que présentent les pou-
nions comme des lymphatiques conduisant les molécules noi-
res aux glandes bronchiques. L'absence ordinaire de toute
teinte noire dans les poumons des animaux n'est point un ar-

(1) Addition de R. Wagner.

(2) Schweigger, Journal der Chemie , t. X , p. 507.
^3) Fhysiologische Chemie , t. II , p. 87,

PIGMENT. 335

gument qu*on puisse faire valoir à l'appui de cette hypothèse.
Pearson (1) , qui l'avait admise , a remarqué la coloration en
noir chez un Ane, à la suite d'une péripneumonie , et chez un
Chat âgé de dix-huit ans , de sorte que la gêne de la respi-
ration et les progrès de l'âge paraissent la déterminer, même
chez les animaux à l'égard desquels on ne saurait démontrer
qu'ils aient respiré de l'air chargé de particules charbonneuses.
D'un autre côté, Becker (2) a démontré que le pigment des
glandes bronchiques est contenu , non dans leurs vaisseaux
lymphatiques, mais dans leur parenchyme ; de même aussi
les stries noires ne ressemblent en rien à des lymphatiques allant
des voies aériennes aux glandes bronchiques , et appartien-
nent au parenchyme pulmonaire. Nous devons donc présumer,
d'après l'analogie , que ce pigment est sécrété par les vais-
seaux capillaires des poumons et des glandes bronchiques ,
d'autant mieux que, d'après les observations de Becker, les
glandes lymphatiques de l'œsophage présentent quelquefois
aussi la même teinte. Or, comme une quantité considérable de
carbone se sépare continuellement du sang dans les poumons,
on peut admettre qu'une portion de cette substance , non assez
oxidée pour passer à l'état de gaz , se dépose tant dans les
voies aériennes que dans le tissu des poumons et des glandes
bronchiques. L'homme expiraîit , proportion gardée , moins
d'acide carbonique que les animaux ( § 818) , il n'est pas sur-
prenant qu'on trouve ce pigment pulmonaire chez lui , surtout
quand il avance en âge , et l'on doit aussi en découvrir dans
les crachats qu'il rend le matin, puisqu'il expire moinsd'acide
carbonique pendant la nuit (§ 6U6 , 8°).

D'après les recherches de Pearson (3) , cette matière colo-
rante est une substance riche en carbone , qui ne se dissout
et ne se décolore point non plus dans l'eau , les alcalis , l'acide
nitrique et l'acide hydrochlorique , même à la chaleur de l'é-
bullition. L'acide sulfurique seul la dissout , comme il fait à
l'égard du charbon de bois. De même que ce dernier , elle

(1) Meckel , Deutsches JrcUv , t. III , p. 262.

(2) De (jlandulis thoracicis lymphaticis at^ue tliymo , p. 14.

(3) Loc. cit., p. 258.

356 PIGMENT.

fuse, sur du nitre fondu, en dégageant du gaz acide carbo-
nique. Du reste , quand on h fait rougir , elle brûle rapide-
ment , en exhalant une odeur animale , dégageant de l'eau ,
un peu d'huile empyreumatique , de l'acide acétique , du goz
hydrogène carboné , parfois aussi des traces d'acide hydro-
cyanique , et laisse une cendre rougeâtre ou blanche.

IV. La rougeur de la substance grise du cerveau tient au
sang contenu dans les vaisseaux ; car elle est plus foncée dans
le cas de pléthore , et plus pâle dans celui d'anémie. Cepen-
dant il pourrait fort bien y avoir également ici un pigment ,
dont l'existence [est surtout probable dans la couche gris-
noirâtre du tronc cérébral ; cette couche tire sur le violet en
arrière et en dedans , sur le brun en avant et en dehors.

V. On trouve un pigment noir au cordon ganglionnaire
des Sangsues et aux ganglions des Mollusques. Chez les Pois-
sons , des couleurs analogues à celles des écailles , la plupart
du temps mêlées de petits points noirs, se voient à l'arach-
noïde ,au péritoine , dans le tissu cellulaire de certaines veines
et au périoste de la colonne vertébrale. On remarque aussi
des taches noires sur les membranes séreuses des Batraciens.
Chez les Oiseaux , certains points du périoste et des mem-
branes séreuses ont la même teinte que les pattes et les becs,
et sont , par exemple , noirs chez les Poules noires , rouges
chez les Cigognes. Les Mammifères à pelage noir , par exem-
ple les bêtes bovines et ovines , présentent aussi un pigment
noir à la membrane muqueuse de la bouche , du nez et des
yeux. Erhenberg(l) a découvert, chez les Poissons, dans le
pigment noirâtre et souvent argentin du péritoine , ainsi que
dans la choroïde et l'iris , de petits cristaux pointus , qui n'é-
taient point calcaires , mais consistaient en une substance par-
ticulière , volatile et soluble dans les acides , l'alcool et les
alcalis.

VL Aux pîgmens se rattachent les substances qui, chez
beaucoup d'êtres organisés inférieurs, dégagent de la lu-
mière pendant la vie , non pas toujours , il est vrai , mais seu-
lement dans certaines circonstances, qui sont en général assez

(1) Poggendorff, Jnnaïen der Physik , t. CIV, p. 469.

PIGMENT. 337

peu connues. Treviranus a traité fort au long de ces ma-
tières (1).

La phosphorescence s'observe, parmi les plantes , chez les
Rhizomorphes qui croissent sur les bois pourris dans l'inté-
rieur des mines de charbon. Elle a lieu , chez plusieurs Infu
soires ; parmi les Polypes , chez les Pennatules ; parmi les
Echinodermes , chez les Actinies et diverses Méduses ; parmi
les Mollusques , chez les Biphores et les Pholades ; parmi les
Annelides, chez les Néréides ; parmi les Crustacés, chez plu-
sieurs Brauchiopodes, Isopodes et Décapodes; parmi les In-
sectes , chez plusieurs Coléoptères des genres Lampyris, Ela-
ter , Scarahœus et Paussus , ainsi que dans les Fulgores. La
phosphorescence des Rhizomorphes cesse quelque temps après
la mort ; le gaz acide carbonique la détruit ; l'azote et le vide
de lamachine pneumatique la suspendent; l'air atmosphérique la
rétablit, et le gaz oxygène la rend plus vive. Celle des animaux
est , généralement parlant, dans le même cas. On ne peut donc
guère douter qu'elle ne dépende d'une sécrétion contenant du
phosphore. Des corps solides ou de l'eau, mis en contact avec
des Méduses , des Néréides , des Pholades, des Scolopendres
phosphorescentes, deviennent lumineux ; et si, même avec le
secours du microscope , on n'aperçoit, chez les Scolopendres,
aucune matière qui serve de support à la phosphorence ainsi
transportée ou transmise , on en découvre une dans les Mé-
duses et les Pennatules , où elle constitue une humeur épaisse
et visqueuse. Mitchill a remarqué que l'eau dans laquelle des
Méduses luisantes s'étaient dissoutes après leur mort, répan-
dait une odeur de gaz hydrogène phosphore. La matière phos-
phorescente des Taupins a son siège au thorax ; d'après Tre-
viranus , elle est grenue , et ressemblé à celle du corps adi-
peux. Dans les Lampyres , c'est , suivant Macaire (2) , une
substance demi -transparente , d'un blanc jaunâtre, située
à la face interne des trois derniers anneaux de l'abdomen ,
qui devient opaque et cesse de luire par la dessiccation , se
coagule par l'action de la chaleur et des acides , brûle en ré-

(l)jBîoZo3ie,t.V, p. 82-116.

(2) Froriep, Notizen, 1. 1, p. 33.

YU. %%

338 SÉROSITÉ VÉSICULAIRE.

pandant l'odeur de la corne , et laisse un faible résidu ammo-
niacal. Todd(l) la dit grenue et déposée au milieu d'un plexus
de filamens nerveux. Garradori (2) assure qu'elle répand une
odeur alliacée (*).

B. Sécrétions vésicuïaires.

1. SÉROSITÉ Y£SICIIXAIK£.

§ 814. Une sécrétion de sucs aqueux dans des vésicules
réellement closes , ou une sécrétion de sérosité vésiculaire ,
a lieu manifestement dans quelques plantes. Ainsi les racines
et les branches submergées des Utriculaires présentent
des poches pleines d'un liquide qui disparaît à l'époque de
la floraison et fait place à de l'air. L'extrémité des feuilles du
Nepenthes porte un godet contenant une à deux onces d'eau
claire et potable , qui se reproduit surtout pendant la nuit.
Les feuilles du Sarracenia sont elles-mêmes des réservoirs de
ce genre , tandis que , dans le Cephalotus , les feuilles sont
accompagnées de cylindres creux aquifères (3).

Mais c'est dans les organismes animaux que la sécrétion
séreuse s'observe surtout.

I. Les parties dans lesquelles elle a lieu de la manière la
plus pure et la plus énergique sont les vésicules séreuses si-
tuées entre les diverses parties et les parois d'organes senso-
riels (§782, 20°), ou d'organes centraux de la sensibilité
(§ 782, 21°), comme aus=i entre des organes plastiques et les
parois de cavités ( § 782 , 22° ). La face interne de ces vésicules
est toujours lisse et humide , et quand on l'essuie , sur un ani-
mal vivant , elle ne tarde pas à se couvrir de nouvelle humi-
dité. Comme on voit une vapeur s'élever de ces membranes
dans les vivisections , et chez les animaux mis à mort par les
bouchers , surtout quand le temps est froid , comme il reste ,

(d) Ibid., t. XV, p. 4.

(2) Poggendorff, Annalen der Physik , t. I, p. 205.

C) Consultez, sur la phosplioresceuce îles Lampyres, CaxxiiS ^ Analéhkn

ur Naturwissenschaft und Heilliunde , p. 169.

(3) Agardh, AUgemeine Biologie der Pflwiseni p, 166, .>

SÉROSITÉ VÉSICULAIRE. SSq

entre'les parois opposées de l'arachnoïde, de la plèvre, du pé
ricarde , du péritoine et de la tunique vaginale , des vides qui
ne sont pas remplis de liquide , comme enfin ce dernier est
plus abondant après la mort que chez les animaux vivans , on
admet que la sécrétion séreuse est en partie vaporeuse, à l'instar
de l'exhalation qui s'opère à la peau et dans les poumons. De
même que le sang a plus d'expansion pendant la vie qu'après
la mort (§ 690) , de même aussi les liquides séreux exhala-
toires occuperaient alors plus de place , ce qui expliquerait en
partie les phénomènes de la turgescence vitale (§762, 3°, 4°).
Berzelius rejette toute idée de forme vaporeuse , disant que
c'est une vue contraire aux lois de la physique et de la chimie,
et qui ne pouvait tenir qu'à ce que la théorie de la tension des
liquides n'était point développée à l'époque où elle s'intro-
duisit en physiologie (d) : mais cette objection n'a point de
valeur , car on ne prétend pas que la vapeur intérieure , dont
la force expansive peut être évaluée à une colonne de mer-
cure de 1,85 pouce, fasse équilibre à la pression atmosphérique,
qui équivaut à une colonne de trente pouces , mais seulement
qu'elle remplit les espaces demeurés vides entre les parties
solides. Magendie s'est convaincu, en pratiquant des vivi-
sections , que , dans l'état normal , il existe , pendant la vie ,
à la surface extérieure de la moelle épinière et du cerveau ,
ainsi que dans les ventricules de ce dernier , un liquide sécrété
parles vaisseaux situés au dessous de l'arachnoïde [liquor
cephalo-rachidicus ) , et dont il estime la quantité depuis deux
jusqu'à cinq onces chez l'homme adulte. Avant lui les opinions
étaient partagées relativement à l'existence d'un Hquide dans
les ventricules du cerveau (2), dans le péricarde, etc., chez
les personnes en santé ; des observations multipliées ont appris
que la présence de ce liquide est normale , mais que sa quantité
varie beaucoup , que tantôt il y en a seulement ce qui est né-
cessaire pour humecter la surface de la membrane muqueuse,
tantôt , au contraire , on peut le mesurer , que par exemple ,
dans le péricarde , il s'élève d'un gros à une demi-once , et

(1) Traité de chimie , t. VU , p. 140.

(2) Buidach , Fom Bme des Gehirns, t, II, p. 264i

34o SÉROSITÉ VÉSICCtAIRE.

qu'il s'accumule bien davantage encore dans certains états mor-
bides. Nous n'avons aucun moyen de déterminer combien il
se sécrète de sérosité pendant un laps de temps donné , toutes
les circonstances étant d'ailleurs normales. L'expérience dé-
montre que cette sécrétion marche d'une manière très-rapide
quand l'activité plastique est mise enjeu par une blessure, ou
dans quelques maladies particulières. On a vu cinq à six livres
de sérosité s'écouler journellement d'une plaie pénétrante à
l'abdomen (1) , et peu de temps suffit souvent pour que l'eau
dont on débarrasse un ascitique, à l'aide de la ponction , se
reproduise. Les chambres de l'œil d'un Chien ayant été vidées,
il s'y rassembla vingt-trois grains d'humeur aqueuse dans l'es-
pace de douze minutes (2). On a vu des cas dans lesquels la
surface blessée du cerveau laissait suinter continuellement de
l'eau (3). Chez des enfans atteints d'hydrocéphale, dont la sé-
rosité avait été évacuée avec le trois-quarts, il s'en était repro-
duit plus de dix onces en deux ou trois jours. Lizzars, qui,
dans l'espace de trois mois , avait retiré peu à peu soixante-
seize onces de sérositéde la tête d'un enfant de quatre mois ,
en trouva encore trois livres dans le crâne après la mort.

Outre les liquides des vésicules séreuses, il faut encore ran-
ger ici celle des vésicules ovariennes (§ 66)^ qui est le milieu
dans lequel se forme le germe d'un œuf. La forte tendance
de ces vésicules à produire de la sérosité se manifeste par les
énormes congestions de liquides qu'on rencontre fréquem
ment dans les ovaires qui sont devenus malades et ont perdu
la faculté de former des germes d'œufs.

1° La sérosité vésiculaire est claire comme de l'eau ; lors-
qu'elle abonde en principes solides , on y découvre , au mi-
croscope , des grumeaux extrêmement petits , que Krimer a
trouvés , dans l'humeur du labyrinthe , beaucoup plus petits
que les globules du sang, réunis en groupes, et formant des
couches inégales (4), D'après Donné , ils sont presque aussi
nombreux dans l'humeur aqueuse de l'œil que les globules

(1) Hallev, Elément. pJiysiolog.,t. VI , p. 344.

(2) iiic?., t. m, p. 172.

(3) Buidach', loc. cit., t. III, p. 9.

(4) Physiologisch0 Untersuchxmgen , p. 260. ,

SÉROSITÉ VÉSICCLAIRE. 34 I

dans le san^ , mais ils ont tout au plus la moitié de leur vo-
lume, et sont transparens, de manière qu'on ne les aperçoit
au microscope qu'avec le secours de la lumière artificielle.

La sérosité vésiculaire a une pesanteur spécifique de 1006
à 1024. Sa saveur est très-faiblement salée. Quand on y verse
des acides, ou qu'on la fait bouillir long-temps, elle donne
des flocons d'albumine coagulée. A l'évaporation , elle laisse
un résidu composé d'osmazome , de matière salivaire et de
sels.

Lassaigne a analysé la sérosité amassée dans le. cerveau
et la moelle épinière après ] une arachnoïdite chronique et
chez deux malades atteints de maladie mentale (1); Mar-
cet (2), Bostock (3) , Barruel (4) , Haldat (5) , et Berzelius (6) ,
celle de l'hydrocéphale ; Marcet et Bostock , celle que ren-
ferme la moelle épinière dans le [cas de spina-bifida. L'hu-
meur aqueuse et l'humeur vitrée de l'œil ont été analysées
par Berzelius (7). Krimer a trouvé de l'albumine et de l'acide
carbonique libre dans le liquide du labyrinthe (8). La sérosité
de l'hydrolhorax a été examinée par Marcet, celle del'hydro-
péricarde par le même , par Bostock dans deux cas , et par
Winkler (9), celle de l'ascite par Marcet, Bostock, Brandis (10),
Winkler(ll), Schweinsberg , Coldefy-Dorly , Granville et
Dublanc , celle de l'hydropisie ovarienne par Marcet et
Léo (12), celle enfin de l'hydrocèle par Marcet, Bostock et Wa-
gner (13). Les résultats de ces différentes recherches sont réunis

(1) Journal de chimie médicale , 1. 1, cah. VI , p. 229 ; t. IV, p. 269.

(2) Sctiweigger, Journal fuer Chemie , t. XVII , p. 28.

(3) iJic^., t. XXIII, p. 407.

(4) Journal de Magendie , 1. 1 , p. 95.

(5) Meckel , Deutsclies ArcJiiv , t. VII , p. 59.

(6) Traité de chimie , t. VU , p. J 4J .

(7) Loc. cit., p. 453 , 459.

(8) Physiologische Untersucliumjen , p. 256,

(9) Gmelin , Handhucli der theoretischen Chemie , t. II , p. 4390.

(10) Schweigger, Journal fuer Chemie, t. XXXI, p. 462.
01) Gmelin, Zoc. cit., t. II , p. 1391.

(12) Kastner, Archiv fuer die gesammte Naturlehre , t. VIII , p. 303.

(13) Medicinische Jahrbuecher des œsterreichischen Staates , t, XIV,
p. 242.

542 SÉROSITÉ VÉSICULAIRE.

dans la table suivante , où la quantité des principes constituans
est exprimée en cent-millièmes ; les parenthèses indiquent
qu'une substance est contenue en tout ou en partie dans la
quantité énoncée d'une autre substance.

Dans le cerpeûM/ arachnoidite chronique.
Lassaigne

Dans la moelle épinière du même sujet.
Lassaigne

Dans le cervetiu d'un aliéné. Lassaigne. .

Dans la moelle épinière d'un aliéné. Las-
saigne

Dans le cerveau • hydrocéphale. Marcet. .

Idem -BosTOCK.

Idem Barruel.

Idem Haldat.,

Dans la moelle épinière^ spina-bifida. Mar-
cet

Idem BosTOCK.

/r«me«r o^Meuie de l'œil. Beezelius.. . ,

ffumeur vitrée Beezelius. . .

Dans la poitrine ; hydrothorax. Mabcet .

Dans le /je'ri'canie j'hydropéricarde.MAKCET.

Idem Beezelius.

Idem BosTOCK..

Idem. . . I BoSTOCK.

Dans \'abdom.en , ascile. Marcet

Idem BosTocK

Idem Brandis

Idem WiNKLER

Idem Schweinsberg. .

Idem CoLDEFÎ-DoRLY,

Idem Granville. . .

Idem DuBLANC

Dans rocaire," hydropisie. Marcet

Idem Léo

Dans la tunique vaginale , hydrocèle. Mar-
cet

Idem „ Winkler.

Idem , BosTOCK,

Idem Wagner.

Idem ; syphilis Wagner.

10086

10082
10067

10066
ioo53

I0I2I

10143
10146

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10240

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98000
98733

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99080
98600
99000
96500

97800
98100
98400
9-340
96700
95000
92000

96597
90030
93750
95521
93i3o
9463o
94430
90000
70380
97980
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93.074
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78

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212

2° Ce tableau nous apprend que les sérosités du cer-
veau , de la moelle épinière et de l'œil sont celles qui con-
tiennent le moins de principe fixes. Déjà autrefois on avait

SÉROSITÉ VÉSICtlAlRE. 343

remarqué que l'eau des hydrocéphales ne laissait quelquefois
pas de résidu (1), et que ce résidu devenait de plus en plus
abondantà mesure qu'on descendait de la tête versle bassin. La
pesanteur spécifique était, à l'œil, de 1005, au cerveau et
à la moelle épinière de 1006 à 1008 , à la plèvre de 1012, au
péricarde de 1013 à 1014, au péritoine de 1015 à 1018, aux
ovaires de 1020 , à la tunique vaginale de 1020 à 1024. Les
parties constituantes solides s'élevaient tout au plus à 0,1, si
l'on excepte le cas rapporté par Dublanc , dans lequel il
doit y avoir eu une constitution chimique anormale. Elles
étaient de 0,010 à 0,022 à l'œil , au cerveau et à la moelle
épinière, de 0,027 à la poitrine , de 0,033 à 0,080 au péri-
carde, de 0,034 à 0,100 au péritoine.

Lassaigne (2) a analysé le liquide du cerveau et de la moelle
épinière, et Gmelin (3) celui du péricarde de Chevaux bien
portans. Le premier a trouvé , dans 100000 parties , 98750
d'eau , 35 d'albumine , 1104 d'autres matières organiques ,
610 de chlorures et 60 d'autres sels, avec 2 de perte ; l'autre,
97620 d'eau, environ 1190 d'albumine, et autant d'autres sub-
stances. D'après une autre analyse (4), les parties solides des
sécrétions séreuses des Chevaux s'élevaient, dans la cavité
abdominale à 0,027, dans le péricarde à 0,066, dans une pseu-
domembrane du thorax à 0,078, et dans le tissu cellulaire sous-
cutané à 0,14.

3<> Quoique la proportion des parties constituantes organi-
ques les unes à l'égard des autres soit très-variable, cependant
il paraît que, généralement parlant, la sérosité de l'œil, puis
celles du cerveau et de la moelle épinière , sont les liquides
qui contiennent le moins d'albumine , eu égard aux autres
matériaux, et la sérosité de la cavité abdominale , celle dans
laquelle cette substance prédomine le plus. Après elle viennent
l'osmazome et la matière salivaire.La graisse est rare et toujours
peu abondante. Le mucus, que Marcet, HaldatetGranvillein-

(1) Bm-dach , Vom Baue des GeMrns , t. Il, p. 264.

(2) Journal de Magendie , t. YII, p. 76. }

(3) Handbuch der tlieoretischen Cheinie , t. II, p. 1390.

(4) Journal de chimie médicale , t. XIV, p. 303.

344 SÉROSITÉ VÉSICULAIRE.

diquent, peut fort bien avoir été de la matière salivaire, comme
il est possible que la gélatine énoncée par Haldat, Dublanc et
Winklerait été un mélange de matière salivaire etd'osmazome.
Goldef y-Dorly parle encore d'une matière sucrée , et Wagner
signale , dans le premier cas , de la cholestérine ; mais l'une
et l'autre doivent être considérées comme anormales. Berze-
lius a trouvé , dans l'humeur aqueuse de l'œil , 0,0075 , dans
l'humeur vitrée 0,0002 de matière salivaire , et dans toutes
deux des traces d'osmazome. La sérosité cérébrale lui a of-
fert, au contraire, 0,00232 d'osmazome, et seulement 0,00026
de matière salivaire. Barruel y a trouvé 0,00050, Lassaigne,
0,00444, et dans la sérosité rachidienne 0,00447 d'osmazome,
sans matière salivaire. Suivant Winkler, l'humeur séreuse
du péricarde contenait 0,00972 d'osmazome , avec une trace
de graisse, et 0,00139 de gélatine. Il a rencontré dans la sé-
rosité du péritoine 0,00630 d'osmazome et 0,00160 de géla-
tine ; Brandis, 0,00261 d'osmazome et 0,00234 de matière
salivaire, avec des sels; Schweinsberg 0,00100 de graisse,
0,00570 d'osmazome et 0,00310 de matière salivaire^ avec
des sels. La sérosité de l'hydrocèle a fourni à Wagner, dans
le premier cas, 0,00203 de cholestérine, et dans le second
0,00052 de graisse ; dans le premier 0,00125 et dans le se-
cond 0,00124 d'osmazome; dans le premier 0,00315 et dans
l'autre 0,02230 de matière salivaire. D'après cela, l'osmazome
paraît prédominer surtout dans le cerveau , moins dans le
cœur, et moins encore dans la cavité abdominale ; la matière
salivaire , au contraire , dans l'œil surtout , puis dans la tu-
nique vaginale. La sérosité de l'hydropisie ovarienne a pré-
senté une matière particulière , qui a de l'analogie avec la
gelée de corne de cerf au moment d'entrer en fusion ; elle ne
contient ni gélatine ni albumine , d'après Berzelius (1), tandis
que Lassaigne y indique de l'albumine, avec un peu de graisse
solide.

4° Les sels s'élèvent, terme moyen, à près de 0,00800. Les
chlorures ont généralement la prédominance , surtout dans
l'œil , le cerveau et la moelle épiaière , moins dans le péri-

(1) Traité de chimie , t. VII, p. 638.;

SÉROSITÉ VÉSICUtAiRE. 545

carde ; dans la cavité abdominale, ils ont le dessous. Avec eux,
on trouve du carbonate , du phosphate et du lactate de soude,
rarement des traces de sulfate de soude ou de potasse. Il ne pa-
raît point y avoir de sels terreux dans les humeurs de l'œil. La
sérosité cérébrale contient du phosphate calcaire , et de plus,
d'après Marcel , du phosphate de magnésie et du fer, en tout
0,00020. Du chlorure de calcium a été trouvé^ en outre, par
Winkler et Schweinsbergv, dans le liquide de la cavité abdo-
minale, et par Léo dans celui de l'ovaire. C'est sans doute à
un commencement de décomposition qu'il faut attribuer que
Coldefy-Dorly ait rencontré des traces de soufre et d'acide
hydrocyanique , Schweinsberg et Dublanc des vestiges d'am-
moniaque, dans le liquide de la cavité abdominale.

IL Le liquide contenu dans les vésicules synoviales ( §782,
15° ), ou la synovie, offre des modifications diverses.

Celui des bourses muqueuses en présente lui-même. Dans
les petites bourses , il ressemble à de la sérosité ordinaire ,
étant clair comme de l'eau, et contenant peu d'albumine, de
manière que les acides et l'alcool n'y produisent qu'un léger
nuage. Dans les grandes, il est plus visqueux, d'un jaune rou-
geâtre , et forme un nuage dans l'eau bouillante , de même
que quand on y ajoute des acides ou de l'alcool (1).

La synovie des articulations est limpide, d'un jaunâtre pâle,
tirant un peu sur le rouge, visqueuse et filante entre les doigts.
Margueron a trouvé dans celle du Bœuf 0,8046 d'eau ; 0,1186
d'une substance fibreuse particulière , qui se séparait d'elle-
même, se précipitait, par l'acide acétique ou l'acide sul furique
étendu, en filamens blancs, analogues au gluten végétal pour
l'odeur , lasaveur et l'élasticité , et solubles dans l'eau froide,
communiquait sa consistance visqueuse à la synovie , et parais-
sait être une modification de l'albumine ; 0, 0452 d'albumine, que
l'alcool précipitait; 0,0175 de chlorure de sodium , 0,0071 de
carbonate de soude, et 0,0070 de phosphate de chaux. Vauquelin
atrouvé, chez l'Éléphant, outre l'albumine constituant la plus
grande partie de la synovie, une substance organique spéciale ,
non précipitable par la chaleur ou les acides, mais précipitable

(1) Monro , Beschreibung der Schleimswcke , p. 4.4.

346 GRAISSE."

par le tannin, plus ân'carbonate de soucie, du chlorure de so-
dium, du chlorure de potassium, et probablement du phosphate
calcaire. John (1) a reconnu que la synovie du Cheval avait une
pesanteur spécifique de 1029, qu'elle verdissait les couleurs
bleues végétales , et qu'elle contenait 0,928 d'eau , 0,064
d'albumine et 0,008 de matière extractive, avec des hydro-
chlorate , phosphate et carbonate de soude et du phosphate
calcaire. Lassaigne et Boissel (2) ont trouvé que la synovie
de l'homme réagissait à la manière des alcalis , et qu'elle
contenait de l'albumine, une matière extractive, de la graisse,
de la soude , du chlorure de potassium , du chlorure de so-
dium, du carbonate et du phosphate de chaux. Bostock (3) en
a obtenu de l'albumine , en partie liquide , en partie demi-
coagulée, de la matière extractive et des sels. Gendrin s'est
montré trop hardi (4) en concluant des observations de
Margueron que la synovie contient de la fibrine dissoute à la
faveur d'un excès de soude , et Berzelius (5) a été également
trop loin en disant que Margueron a opéré , non sur de la
synovie , mais sur de la lymphe.

2. GRAISSE.

§ 815. La sécrétion vésiculaire carbonée estcelledela graisse.
La graisse se trouve renfermée, par gouttelettes isolées, dans
des vésicules closes et pourvuesde vaisseauxsanguins (§782, 3°),
par la face intérieure desquelles elle est manifestement sé-
crétée. Malpighi présuma pendant quelque temps qu'elle
se produisait dans des glandes spéciales , et qu'elle était en-
levée par des canaux particuliers ; mais plus tard il abandonna
cette opinion, qui cependant a été reprise depuis par divers
auteurs, notamment par Riegels (6), suivant la théorie duquel

(1) Meckel, Deutsches Archiv , t. I , p. 509.

(2) Gmelin , Handbuch der theoretischen Chemie , t. II , p. 1388.

(3) Meckel , Deutsches Archiv, t. IV, p. 607.

(4) Hist. anatoni. des inflammations, t. II, p. 499.

(5) Traité de chimie, t. VII, p. 490.

(6) De usu (jlandularum suprarenalium. Copenhague, 1790, in-S»,

GRAISSE. 347

la graisse des reins est sécrétée pai* les capsules surrénales,
dont les conduits excréteurs ne peuvent être injectés après la
mort par l'unique raison, suivant lui, que de la graisse concrète
les obstrue alors.

I. Chez l'homme , on trouve de la graisse d'abord sous la
peau , oii elle forme communément une couche interrompue
sur un très-petit nombre de points, et qu'on nomme pannicule
adipeux. Cette couche s'étend d'un côté dans les mailles de la
peau, de l'autre entre les muscles et leurs faisceaux. Il y
en a toujours autour des muscles de l'œil , au bout des doigts,
aux fesses, au mont de Vénus et à la plante des pieds. Elle
s'amasse souvent en quantité considérable sur les grands
muscles, tels que ceux de la poitrine, du dos et du siège.
Plus rare sur les muscles minces et les tendons , par exemple
au cou, sur le peaucier et au cuir chevelu, elle manque lorsqu'il
n'y a point de muscles sous-cutanés, par exemple aux paupières,
aux cartilages de l'oreille , au scrotum , au pénis , au côté su-
périeur des articulations et sur la ligne médiane du corps. On
en trouve dans les os , surtout ceux de forme cylindrique, où
elle prend le nom de moelle. Elle se rencontre aussi au côté
externe des portions réfléchies des membranes séreuses , et
abonde surtout à celles du péritoine, le mésentère et l'épi-
ploon, où elle se dépose de préférence le long des vaisseaux ,
et produit les appendices épiploïques du gros intestin. On en
rencontre au médiastin et au cœur. Il y en a également aux cap-
sules synoviales, où elle fait saillie dans la cavité , sous la forme
de masses rougeâtres et de prolongemens coniques et fran-
gés. L'arachnoïde et la tunique vaginale en sont dépourvues.
On en voit enfin aux alentours de quelques organes plastiques,
notamment les reins , puis la vessie et le rectum , les glandes
salivaires et mammaires. Tandis qu'elle s'enfonce en partie
entre les lobules de ces dernières glandes, elle manque en-
tièrement dans le tissu cellulaire parenchymateux des autres
organes. Chez un homme d'un embonpoint médiocre , elle
fait environ le vingtième du corps entier, selon Béclard.

1° Elle est plus ou moins jaunâtre , plus pâle pendant l'en-
fance , plus foncée en couleur dans l'âge avancé , onctueuse
au toucher, demi-fluide durant la vie , solide après la mort „

348 GRAISSE."

liquide quand la putréfaction commence à s'établir. Elle se
solidifie quand la température tombe à quatorze degrés du
thermomètre de Réaumur (1). Elle a peu d'odeur et de sa-
veur. Sa pesanteur spécifique est d'environ 903.

2° L'eau ne la dissout point. Elle se dissout fort peu à froid,
mais en totalité à la chaleur de l'ébuUition , dans l'alcool et
l'éther. Le soufre et le phosphore se combinent avec elle. A
une forte chaleur, elle brûle avec une flamme claire , donne
de l'eau , de l'huile empyreumatique , du gaz hydrogène car-
boné , de l'acide carbonique , de l'acide acétique , des acides
gras , et laisse un charbon poreux , difficile à incinérer. Il est
d'autres circonstances encore où elle se convertit en acides
gras; l'action prolongée de l'air atmosphérique suffit pour
cela , puisqu'elle la fait passer au rance ; mais la plus puis-
sante est celle des alcahs caustiques , de quelques terres et
de certains oxides métaUiques , qui, en se combinant avec
les acides produits , donnent lieu à des composés salins, qu'on
appelle savons.

3° La graisse peut être partagée en deux substances grasses
différentes. Quand on l'a dissoute dans l'alcool bouillant , le
refroidissement fait séparer une matière solide , nommée
stéarine , qui commence à se solidifier au trente-troisième
degré de l'échelle réaumurienne , et n'entre en fusion qu'au
quarantième. Si, ensuite, on fait évaporer l'alcool, il reste
l'élaïne, que ce menstrue avait retenue dissoute, qui conserve
encore sa liquidité à trois degrés au dessous de zéro , et qui
ne prendla forme solide qu'à une température plus basse. La
stéarine paraît contenir moins d'oxygène que l'élaïne. Ces deux
substances sont incolores par elles-mêmes ; mais l'eau en extrait
une matière colorante. Par la saponification, elles don-
nent des acides particuliers , l'acide stéarique , qui est inodore
et insipide , et l'acide oléique , qui a une odeur et une saveur
de rance -, l'acide margarique paraît n'être qu'un mélange de
ces deux acides, ou une modification du stéarique. Il se pro-
duit aussi , en même temps que ces acides se forment , un

(4) Jansen , Pinguedinis animalis consideratio physiologica et patho-
logica, p. 5.

GRAISSE. 549

autre acide particulier, que l'on considère comme le principe
odorant de la graisse , et , dans l'eau mère du savon , il reste
une substance combustible et sucrée , à laquelle on donne le
nom de glycérine.

Les principes constituans de la graisse humaine sont, d'a-
près Chevreul, 0,79000 de carbone , 0,11416 d'hydrogène,
et 0,09584 d'oxygène. Saussure et Bérard y admettent de plus
environ 0,003 d'azote.

4° Mais la graisse n'est point la même dans les différentes
régions du corps. Dans l'orbite , au cœur, à l'épiploon et au-
tour des membranes synoviales , elle est plus liquide que
partout ailleurs. Celle du tissu cellulaire des mollets conserve
encore sa hquidité à douze degrés du thermomètre de Réaur
mur, suivant Berzelius (1). La graisse la plus ferme est celle
qui entoure les reins ; elle a , en outre, une teinte plus pâle,
et porte moins d'odeur que toutes les autres. La moelle , qui
ne diffère pas essentiellement de la graisse du tissu cellulaire
ordinaire , et qui augmente ou diminue aussi dans la même
proportion que cette dernière, est plus huileuse dans les os
longs que dans les autres ; elle y a une teinte jaune pâle et
une certaine transparence; dans les cellules étroites, notam-
ment celles des os courts, elle est plus rouge et séreuse , de
manière que Berzelius n'a même point trouvé de graisse du
tout dans le liquide provenant d'un corps de vertèbre (2).

IL Quant à ce qui concerne les animaux ,

1° Les Cétacés , les Amphibies et les Pachydermes sont ,
parmi les Mammifères , ceux qui ont le plus de graisse sous
la peau , et les espèces hybernantes , celles qui en recèlent
le plus dans leur épiploon. La graisse la plus ferme , celle qui
porte le nom de suif , se trouve chez les Ruminans : ainsi , le
suif de Bœuf se fige à trente degrés du thermomètre de
Réaumur, et contient, d'après Braconnot, 0,7 de stéarine,
avec 0^3 d'élaine ; la moelle des bêtes bovines se fait égale-
ment remarquer par sa consistance. Les animaux de proie et
les Cochons ont une graisse plus fluide , qu'on nomme sain-

(1) Traité de chimie , t. VII , p. 529.

(2) Iraité de chimie , t. YXI , p. 486.

55o GRAISSE.

doux, et qui ressemble à celle de l'homme, sous le point de
vue de la consistance. Le saindoux de Cochon ne se fige qu'à
vingt-cinq degrés ; il contient seulement 0,38 de stéarine et
0,62 d'élaïne. La graisse la plus liquide , qui ne se fige point
à la température ordinaire , se rencontre chez les Cétacés , qui
néanmoins ont en même temps , dans le crâne , une graisse
solide , la céline, dont la fusion n'a lieu qu'à trente-cinq de-
grés.

6<* Parmi les Oiseaux , ceux qui vivent de matières animales
et volent haut ont moins de graisse que les autres ; la graisse
des Oiseaux aquatiques est la plus liquide et la plus riche en
élaïne.

7° Les Reptiles ont peu de graisse. Ceux chez lesquels Oïi
en rencontre le plus , sont les Serpens , et , pour la plupart
d'entre eux , avant qu'ils s'engourdissent : elle est contenue
presque tout entière dans la cavité abdominale , et on en voit
peu sous la peau. Les Batraciens en sont totalement dépourvus
sous leurs tégumens , et n'en ont que dans le ventre , notam-
ment avant le sommeil d'hiver,

8° Chez les Poissons , elle est très-blanche et coulante ,
déposée dans plusieurs plis du péritoine et autour des ap-
pendices pyloriques , mais en général répandue la plupart du
temps dans le corps entier, même dans le crâne , où elle est
un peu plus ferme. D'après Blumenbach , les Raies et le Ca-
bliau n'ont presque point de graisse , si ce n'est dans le foie.
9° Parmi les animaux sans vertèbres , les Insectes et les
Arachnides ont , à leur canal intestinal , dans ce qu'on appelle
le corps adipeux , un mélange blanc et lactescent de graisse
et d'un hquide albumineux. On trouve également de la graisse
chez les Crustacés et les Mollusques. Il y en a moins chez les
Annelides. Les Polypes et les Radiaires en sont dépourvus.

10° Les huiles grasses des végétaux ressemblent parfaite-
ment à la graisse , quant aux pi^opriélés essentielles. Elles se
composent aussi de stéarine etd'éhiine. On les trouve pures ou
mêlées avec d'autres substances , dans des cellules de forme
arrondie. Elles abondent surtout dans les organes qui doivent
servir d'embryotrophe , l'endosperme et les cotylédons : elles
sont plus rares dans les péricarpes.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELIES VAPOREUSES. 55 1

11« En sa qualité d'embryotrophe animal, le jaune a de
l'analogie avec les huiles végétales. Sécrété par les vésicules
de Tovaire, après le liquide séreux , il est d'abord albumi-
neux , mais devient peu à peu une combinaison émulsive et
lactiforme de graisse et d'albumine (§65, 340, 1°).

II. Sécrétions qui se répandent à la surface du corps.

§ 816. Les sécrétions superficielles se partagent en volatiles
et/ixes.

A. Sécrétions superficielles volatiles. ]

Les sécrétions superficielles volatiles , vapeurs et'gaz , sont
presque entièrement élémentaires , ou identiques avec les
substances organiques simples. Mais , si nous n'avons pas à
signaler en elles des qualités particulières, leur proportion
n'est point sans intérêt , attendu que nous pouvons la déter-
miner d'une manière plus précise que celle des autres sécré-
tions.

I

1. SÉCRÉTIONS VAPOREUSES.

Tous les corps organiques perdent continuellement de leur
poids , sans néanmoins éprouver de déchet apparent , lorsqu'ils
ne prennent point de nourriture; il doit donc s'échapper d'eux
des substances volatiles, qui passent dans l'atmosphère. Mais
le corps organique absorbe autant de gaz qu'il en exhale ; sa
diminution de poids ne peut donc dépendre que de l'évapo-
ration de son eau. Cette vaporisation d'eau , qu'on a nommée
transpiration insensible , parce qu'ordinairement les vapeurs
ne frappent point le sens de la vue , a lieu dans tout le règne
organique.

I. Lorsqu'on couvre des plantes d'une cloche de verre , des
gouttes d'eau se déposent sur la paroi de cette dernière. Les
végétaux perdent aussi de leur poids dès qu'ils commencent
à absorber moins d'eau, et , quoique la rosée en général soit
due à une précipitation de l'humidité atmosphérique ,"Jes

552 SÉCRÉTIONS SUPERFICIEItES VAPOREUSES.

gouttes que Ton remarque , au lever du soleil , sur les feuilles ,
par exemple des Graminées , paraissent être en partie de l'eau
exhalée , qui n'a pas pu se dissoudre dans l'atmosphère fraî-
che et chargée de vapeurs. Les réservoirs de liquides aqueux,
dont sont pourvues certaines plantes (§ 814), épanchent de
temps en temps leur contenu , et Murray (1) confirme ce qui
avait été dit de l'existence, dans les contrées tropicales,
d'arbres ( Cœsalpinia phiviosa ) dont les feuilles laissent
dégoutter de l'eau , même quand il n'a pas plu depuis plu-
sieurs mois.

1° En général, la quantité de l'eau qui s'évapore est très-
considérable, attendu que les plantes n'ont presque pas d'autre
voie pour se débarrasser de leurs matières excrémentitielles.
Elle est plus abondante sur les points où existent des stomates,
c'est-à-dire surtout aux feuilles, et particulièrement, comme
l'a fait voir L.-G. Treviranus (2) , à leur face inférieure , où
ces sortes d'organes sont en plus grand nombre. Si l'on met
une feuille sur l'eau , la page inférieure touchant au liquide ,
elle demeure fraîche plus long-temps , parce que son exha-
lation se trouve diminuée. Les plantes aquatiques ne présen-
tent de stomates qu'à la page supérieure de leurs feuilles
étalées sur l'eau, et celles de leurs feuilles qui sont submer-
gées n'en ont point du tout. Mais ces ouvertures aboutissent
toujours à des espaces contenant de l'air, sur les parois des-
quels s'opère l'exhalation aqueuse. D'après Haies, un He-
ïianthus annuus , dont la tige et les- feuilles présentaient une
surface de cinq mille six cent seize pouces carrés , transpira
en douze heures de jour vingt onces ou trente-quatre pouces
cubes d'eau. Dans le même laps de temps, et sur une surface
de même développement , la transpiration fut de 0,0116 pouce
cube pour un Chou pommé, de 0,0052 pour un pied de Vigne, de
0,0048 pour un Pommier, de 0,0041 pour un Citronnier. Un
Poirier, pesant soixante et onze livres huit onces , exhala en
dix heures quinze livres et huit onces, par conséquent 0,216 de

(1) Froriep, Notizen , t. XXX , p. 209.

(2) F^ermischte Schriflen, t. I , p, 174,

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES VAPOREUSES. 55d

son poids. Burnett (1) prit une'feuille de Soleil pesant trente et un
grains, et la plongea dans de Teau , qu'il avait couverte d'une
couche d'huile, pour empêcher l'évaporation : en quatre heu-
res, à ce qu'il assure, l'eau diminua de vingt-cinq grains ,
mais la feuille n'augmenta que de quatre et demi ; de sorte
qu'il s'en était évaporé vingt et demi. D'après Schubler, la
quantité de l'exhalation est moins déterminée par celle d'eau
contenue dans la plante , que par l'âge de celle-ci , sa force
de végétation , sa délicatesse et ses autres particularités ; les
plantes à feuilles grêles, molles, pleines de suc, transpirent
beaucoup ; les feuilles des arbres de nos forêts exhalent en
vingt-quatre heures la moitié de leur poids , et une prairie
fournit souvent deux fois plus de vapeur qu'une surface d'eau
de même étendue qu'elle ; les feuilles coriaces , par exemple
celles des Conifères , contiennent autant et parfois même plus
d'eau que celles qui sont molles , et cependant elles transpirent
moins ; les feuilles épaisses et charnues des plantes grasses le
cèdent également aux feuilles minces, sous ce rapport, malgré
la grande quantité d'eau qui imprègne leur tissu. Quand il
n'y a point de stomates , l'exhalation se fait par toute la sur-
face indistinctement, et même avec beaucoup de rapidité, dans
les plantes phanérogames et cryptogames qui vivent sous
l'eau , lorsqu'on les tire de leur élément , pour les exposer à
l'air ; elle s'opère lentement , au contraire , dans les Fucus ,
les Mousses , les Lichens, ainsi que dans les pétales , les fruits
charnus et les tubercules.

2" Le liquide transpiré est de l'eau chargée d'un peu de
substance végétale. Il a , surtout quand on l'a conservé pen-
dant quelque temps , la saveur et même l'odeur de la plante ,
et il est susceptible de subir la putréfaction. Senebier a
trouvé , dans le liquide exhalé par un pied de Vigne, 0,00046
d'une substance analogue à la gomme et à la résine, avec du
carbonate et du sulfate de chaux.

En outre, certaines plantes, par exemple le Chanvre, le
Tabac , le Sumac , l'Upas , exhalent des vapeurs acres et
narcotiques. Le Chenopodium vulvaria dégage de i'amnio-

(1) Froiiep ,NoUsçn> t. XXïX, p. ,291.

VII. â3

554 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES VAPOREUSES*

Iliaque , d'après Chevallier ; le Bictamnus alhus , selon Saus-
sure , une huile volatile , dont la vapeur prend feu à l'ap-
proche d'une bougie allumée , etc.

IL Une exhalation aqueuse a lieu chez tous les animaux.
Les parois d'une cloche sous laquelle on met un animal se
couvrent de gouttes d'eau au bout de quelque temps, phé-
nomène que Spallanzani (1) a observé sur des Limaçons,
Rengger (2) et Treviranus (3) sur des Insectes. On reconnaît
aussi cette exhalation à la perte continuelle de poids qu'é-
prouve un animal qui ne prend point de nourriture , comme
il arrive à ceux qui s'engourdissent pendant l'hiver ( § 612, 6"),
et, quand un homme reste assis tranquillement sur une ba-
lance très-sensible , on remarque qu'à chaque minute il de-
vient plus léger, sans avoir aucune évacuation visible.

3° Plusieurs physiologistes ont observé la quantité de leur
transpiration journalière. Pour cela , ils se sont pesés de temps
en temps , avec l'attention de déduire le poids tant des ah-
mens et boissons qu'ils prenaient, que des excrémens et urines
qu'ils rendaient , mais surtout en ayant égard à l'influence du
moment de la journée (§ 606, 5°) et à l'époque de l'année
(§ 619, 5°). Terme moyen, la transpiration d'un homme,
pendant vingt -quatre heures , est évaluée , par Sanctorius , à
cinq livres ; par Rye , à cinquante-neuf onces ; par Gorter, à
quarante -neuf ; par Hartmann , à guarante-six ; par Dodard
et Boissier, à trente-trois; par Keil, à trente et une (4). Li-
ning (5) a calculé , après des observations continuées pendant
plusieurs années , que sa transpiration s'élevait , terme moyen ,
dans l'espace de vingt-quatre heures, à 54,78 onces, de sorte
que la proportion entre elle et le poids de son corps , évaluée
également , terme moyen , à cent soixante-six livres , était

(1) Mémoires sur la respiration , p. 187.

(2) Fhysioloyische Untersuchunyen ueher die thierische Haushaltung
der Insekten, p. 38.

(3) Zeitschrift fuer die Physiologie , t. IV, p. 7.

(4) Haller, Elément, physiolog., t. V, p. 62.

(5) Philosoph. Transact., 1743, p. 508.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES VAPOREUSES. 355

de 1 • 48 (1). Suivant les observations de Martins (2) , elle était
journellement de quarante-six onces. Stark observa son poids
par rapport à des expériences diététiques qu'il se proposait
de faire sur lisi-niême; sa transpiration fut de six cent cin-
quante-cinq onces en trois cent cinquante-cinq heures de jour,
et de cent quatre-vingt-seize onces en cent quatre-vingt-dix
heures de nuit , ce qui fait pour vingt-quatre heures trente-
neuf onces : et comme au commencement de ses expériences
il pesait cent soixante et onze livres, la proportion de sa
perspiration insensible au poids de son corps était de 1 ! 70.
Dalton (3) a calculé sa transpiration journalière comme reste
du poids de sa nourriture , déduction faite de son urine et de
ses matières fécales , et il a trouvé d'après cela qu'il trans-
pirait trente-sept onces et demie en mars , et quarante-quatre
en juin. Par des expériences faites avec soin et continuées
pendant onze mois , Séguin (4) a constaté , avec la balance ,
que sa transpiration variait entre onze et trente-deux grains
à la minute , ce qui donne un terme moyen de dix-huit grains ,
et, par conséquent, vingt-cinq mille neuf cent vingt grains
de France, = 22606 grains de Prusse, — 47,09 onces, en vingt-
quatre heures. La proportion était donc de 1 ; 64 pour un poids
du corps de cent soixante livres, et de 1 ; 57 pour un autre de
cent soixante et dix livres. Nous sommes d'autant plus fondés à
regarder ces proportions comme ayant lieu ordinairement,
qu'elles tiennent à peu près le milieu entre celles de Lining
et de Stark.

Van Marum (5) a trouvé qu'en une demi-heure, une petite
fille de sept ans transpirait cent quatre-vingts grains , un petit
garçon de huit ans quatre cent trente, et un autre de neuf
ans trois cent quatre-vingt-quinze , terme moyen de quatre
expériences. Ces observations auraient eu besoin d'être ré-
pétées plus souvent, pour qu'il fût possible d'en tirer un

(1) Ihid., p. 493.

(2) Ahhandlungen der Schwedischen Akademie, t. XJj^^, 197.

(3) Froriep , Notizen , t. XXXVI , p. 225.

(4) Meckel, Deutsches Arcliiv , t. III, p. 607.

(5) Poggendorff , Annalen der Physiji, 1. 1 , p. 97.

356 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES VAPOREUSES.

résultat certain. Cependant celui qu'elles donnent n'est point
invraisemblable. En effets elles établissent que la transpira-
tion pendant vingt-quatre heures a été , chez

Poids
du corps. Proportion.

La fille , de 8640 grains 49 livres =: 1 1 43

Un garçon 20640 57 = 1 ! 21

Un autre garçon. . 18960 53 =1:21.

D'après cela , la proportion entre la transpiration et le
poids du corps serait pius considérable chez les enfans de
sept à neuf ans que chez les adultes , et chez les sujets mâles
que chez ceux de l'autre sexe.

Edwards a observé et indiqué en grammes la transpiration
de Grenouilles (1), de Crapauds (2), de Salamandres, de
Poissons (3) , de Lézards (4) , de Couleuvres à collier (5) , de
Cochons d'Inde (6) , de Souris (7), de Moineaux (8).

La perte de poids que l'animal éprouvait à l'air, pendant
qu'il ne recevait pas de nourriture , variait suivant les heures ,
et était communément plus forte pendant la première ; plus
l'animal demeurait long-temps renfermé, plus aussi cette
perte diminuait ; un intervalle de six heures fut celui qui
parut convenir le mieux pour obtenir un terme moyen. Tre-
viramis donne en grains la perte de poids qu'éprouva un Ho-
mard renfermé (9) ; Spallanzani a fait de même (10) pour des
Limaçons qu'il avait exposés à l'air. Réservant quelques
discussions pour un autre lieu , nous allons donner seulement
ici un aperçu des résultats.

(1) De l'influence des agens physiques sur la vie, p. 883, 585, 588,
589,590.
(2)/èi(i.,p. 586.

(3) lUd., p. 605.

(4) lUd., p. 608.

(5) Ihid., p. 611.
(6)/6îc?.,p. 637.
(7)/6i£^.,p.638.

(8) Ihid., p. 639

(9) Zeitschrift fuer Physiologie, t. IV, p. 9-

(10) Mém. sur la circulation; p. 137.

SECRETIONS supeupicieiles vapoueuses.

557

1 Homard ....
4 Cochon dinde.
4 Lézards. . . .

2 Crapauds . . .
8 Moineaux . . .

4 Souris

4 Grenouilles . .
2 Salamandres. .
Limaçons . . . .

1 Loche

1 Idem

lAble

1 Idem

Par
heure.

48

6

6
11

6

6

6
11
15

4 1/4

3

21/2

3

Transpi-
ration.

0,4
14,37
0,38
4,40
14,20
2/1I5
12,40
2,70
252
1,M5
0,49
0,30
0,30

En

24
heures.

0,2

57,48
1,52
9,60

56,80
9,66

49,60

5,98

403

Poids

du
corps.

6,70

727,90

15,16

90,20

202,55

29,10

144,50

15,05

610

14,72

6,22

5,23

3,58

Propor-
tion,

:33
:i2

:9,97
"9,39
•3,56

:3,oi

!2,91

:2,55
•1,51

Si ces Poissons avaient pu vivre vingt-quatre heures à l'air
et transpirer dans la même proportion, leur transpiration au-
rait été au poids de leur corps comme 1 \ 2,33 — 1 °. 1,45,

La détermination de la transpiration sous Feau est bien
plus vague encore , puisqu'il faudrait ici faire entrer en ligne
de compte la quantité d'eau avalée et absorbée. La perte en
poids , chez une Couleuvre à collier, s'éleva , dans l'espace de
huit jours , à 27,5 grammes , ce qui fait par jour 3,928 gram-
mes ; le poids du corps étant de 103,5 grammes, la proportion
entre ce poids et la transpiration journalière fut donc de 1 '. 26.
Chez une autre Couleuvre , pesant 173,2 grammes , la trans-
piration ne fut que de 4,2 grammes pendant une semaine, ce
qui donne 0,6 par jour et une proportion de 1 ' 288 , eu égard
au poids du corps.

m. Une partie de la transpiration émane des organes
respiratoires. L'haleine devient visible par un temps froid , et
des gouttelettes d'eau s'amassent sur une glace tenue devant
la bouche. Magendie ayant placé une seringue dans la trachée-
artère d'un animal , qu'il avait coupée en travers , tira des
organes de la respiration des vapeurs qui devenaient visibles

558 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES VAPOREUSES» '

au froid (1) ; Paoli (2) en a également vu , chez des hommes ,
sortir par une ouverture pratiquée àla trachée-artère. i Rien de
semblable ne s'observe chez les Oiseaux, même quand le temps
e3tfroid(3).Les Cétacés, aucontraire,quandils expirent, lancent
par leurs évents une vapeur humide, qui, chez la Baleine, s'élève
en une colonne haute de plusieurs toises (4). La transpiration
des Insectes semble avoir lieu principalement dans les trachées,
attendu qu'elle ne peut être que très-faible à travers les enve-
loppes cornées qui couvrent le corps ; aussi continue-t-elle alors
même qu'on enduit le corps entier d'un Insecte avec de la
gomme ou de l'huile, enménageant seulementles stigmates (5).

4° La quantité de la transpiration pulmonaire chez l'homme,
pendant vingt-quatre heures , a été très-diversement évaluée.

Lavoisier, supposant que l'air atmosphérique produit de
l'eau et de l'acide carbonique dans les poumons , par la com-
binaison de son oxygène avec l'hydrogène et le carbone du
sang , la calculait d'après la quantité d'oxygène qui disparais-
sait dans l'atmosphère , après avoir déduit celle de ce gaz qui
avait été employée à la production de l'acide carbonique. En
procédant ainsi , il la fixa , dans ses premières expériences ,
qui étaient encore imparfaites, à trois cent trente-sept grains.
Plus tard , il l'évalua à onze mille cent quatre-vingts grains ,
et enfin à treize mille sept cent quatre grains de France , =
11952 grains de Prusse , = 24,9 onces.

En expirant dans une vessie , Menzies recueillit tant d'eau ,
qu'elle se serait élevée à six onces en vingt-quatre heures.

Des expériences analogues ont procuré à Gruikshank cent
vingt-quatre grains anglais par heure, ou deux mille neuf
cent soixante-seize pour vingt-quatre heures , = 3164 grains
de Prusse, = 6,59 onces.

Abernethy (6) a expiré , en une heure, trois gros d'eau dans

(1) Noiiv. bulletin de la Soc. philomatique , t. II , p. 254.

(2) Gei-soii , Magasin der auslœndiscken Literatur, t. VIII, p. 129.

(3) Tiedemann , Zoologie , t. II , p. 543.

(4) Scoresby, Tagehuch einer Reise auf den fVallfischfang, p. 184, 192.

(5) Rengger, Physiologische Untersuchungen ueher die thierische Haus-
haltung der Inseckten , p. 38.

(6) Chirurgische und physiologische f^ersuche , p, 138.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES VAPOREUSES. SBq

un verre , ce qui fait, pour vingt-quatre heures, quatre mille
trois cent vingt grains anglais, = 4594 grains de Prusse, =■
9.57 onces.

Mais comme, lorsqu'on expire dans une vessie ou dans un
verre , l'air que contient ce réservoir ne tarde pas à se saturer
de vapeur aqueuse , ce qui restreint l'exhalation pulmonaire ,
Séguin a employé un moyen plus sûr : il se mit dans un sac
de taffetas ciré , exactement collé autour de la bouche , de
manière qu'il ne pouvait pas se perdre de transpiration cu-
tanée , tandis que l'exhalation pulmonaire se déposait tout
entière dans l'atmosphère. La diminution du poids de son
corps sur la balance lui faisait donc connaître à combien s'é-
levait cette dernière. Il trouva que sa quantité moyenne était
de sept grains par minute, ce qui donne dix mille quatre-
vingt"pour vingt-quatre heures , = 8791 grains de Prusse , =
18,31 onces.

Haies était déjà parvenu auparavant à un résultat analogue
en expirant dans un vase clos , mais qui contenait de la cendre
de bois sèche pour absorber l'eau exhalée. Cinquante expi-
rations lui procurèrent ainsi dix-sept grains d'eau , ce qui , en
admettant vingt respirations par minute, donne neuf mille
sept cent quatre-vingt-douze grains anglais pour vingt-quatre
heures, '=■ 10413 grains de Prusse, =21,69 onces.

Dalton a trouvé , dans des expériences faites sur lui-même ,
qu'en vingt-quatre heures , il expirait vingt onces et demie
avoir du poids.

Nous pouvons donc évaluer la moyenne de l'exhalation
pulmonaire, en vingt-quatre heures, de dix-huit à vingt
onces.

Au reste , comme l'évaporation doit être d'autant plus con-
sidérable que la surface offerte à Tair par les poumons a plus
d'étendue , que par conséquent la respiration est plus pro-
fonde et plus rapide , cette circonstance , à part même d'autres
encore que nous laissons de côté , ne peut manquer de liûre
varier beaucoup la quantité. Ainsi, il était possible qu'un
homme, que Bichat fît expirer dans un vase entouré de glace
et de sel marin, exhalât jusqu'à deux onces d'eau dans l'espace
d'une seule heure.

560 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES VAPOREUSES.

5° La vapeur pulmonaire de l'homme contient des sub-
stances animales volatilisées.

Suivant Abernethy (1) , réduite à l'état liquide, elle n'était
pas parfaitement limpide , et donnait , par l'acide hydrochlo-
rique , un précipité qui avait de la peine à se dissoudre dans
la potasse. Cette eau verdissait les couleurs bleues végétales au
bout de quelques jours ; elle laissait à Tévaporation un résidu
d'odeur empyreumatique, qui ne contenait point de sels. Elle
devenait également trouble et fétide quand on la conservait
dans un jflacon bouché (2).

CoUard de Martigny (3) dit qu'elle se compose d'eau 0,907,
d'acide carbonique 0,090 et de substance organique 0,003.

Mais on conçoit que sa composition n'est pas toujours la
même. Cruikshank n'y a pas trouvé d'acide carbonique, Bi-
chat n'a pas vu les acides y faire naître de précipité , et jadis
Gorter n'en avait obtenu aucun résidu par Tévaporation.

L'eau exhalée parles Insectes a, suivant Rengger, une mau-
vaise odeur et une saveur désagréable.

IV. La transpiration cutanée devient visible au froid , par
exemple, en été , lorsque l'on plonge la main dans de la glace
pilée. A une forte lumière solaire, elle produit aussi une lé-
gère ombre sur un mur blanc. Il arrive même quelquefois ,
lorsqu'elle est très-copieuse , qu'on la voit à la température
ordinaire de Fair.

6° La quantité de la transpiration cutanée a été observée ,
sur des membres , par Cruikshank , Abernethy (4) et Ansel-
mino(5).

Cruikshank a obtenu trente grains d'eau, en une heure, de
sa main plongée dans un cylindre de verre ; il se tenait tran-
quille pendant l'expérience , son pouls battait soixante-cinq
fois par minute , et la température de l'air était à soixante-
Onze degrés du thermomètre de Fahrenheit. Comme la surface

(1) Chirurgische und physiologische Fcrsuchc , p. 139.

(2) Berzelius , Traité de chimie , t. VIT , p. 103.

(3) Journal de Magendie , t. X , p. 144.

(4) Loc. cit., p. 133.

(5) Zeitschrift fuer Physiologie , t. II, p. 321.

SÉCnÉTlONS SCPElîPICÏELtES VAPOREtfSES. 56 1

de sa main était un soixantième de celle de son corps entier,
il résulterait de là que sa transpiration aurait été de 'dix -huit
cent grains anglais par heure et de quarante-trois mille deux
cent grains en vingt-quatre heures, = 45942 grains de Prusse,
=j95 onces. Le soir, à une température de soixante-deux
degrés du thermomètre de Fahrenheit, sa main ne donna que
douze grains en une heure , ce qui réduirait la transpiration
du corps entier à dix-sept mille deux cent quatre-vingts grains
en vingt-quatre heures , = 18376 grains de Prusse , = 38
onces.

Aberneîhy obtint de sa main et d'une partie de son avant-
bras , présentant ensemble une surface de cent huit pouces
carrés , trente grains d'eau , pendant une heure , la tempéra-
ture extérieure étant de soixante à soixante-dix degrés du
thermomètre de Fahrenheit. Cette surface n'étant qu'un vingt-
cinquième de celle de son corps entier , il résulterait de là
que sa transpiration cutanée aurait été de sept cent cinquante
grains anglais par heure , et de dix-huit mille grains en vingt-
quatre heures, = 19112 grains de Prusse, =39,87 onces.

Anselmino a trouvé que son bras transpirait environ une
demi-once d'eau dans l'espace de six heures. Or , en admet-
tant que la surface du bras fût un dixième de celle du corps
entier , la quantité d'eau exhalée par toute la superficie du
corps , en vingt-quatre heures , aurait été de vingt onces.

Séguin a observé immédiatement la quantité totale de sa
transpiration cutanée, séparée de l'exhalation pulmonaire,
en se renfermant dans un sac de taffetas ciré qui ne lui lais-
sait de libre que la bouche. La quantité moyenne était de onze
grains par minute , et en conséquence de quinze mille huit
cent quarante grains pour les vingt-quatre heures , = 1381
grains de Prusse , = 28^78 onces.

Dalton expirait , d'après son calcul , vingt onces et demie
d'eau , et comme la perspiration prise en masse s'élevait à
trente-sept onces et demie , il ne restait que dix-sept onces
pour la transpiration cutanée. Mais Dalton comprenait encore
dans l'eau expirée dix onces d'acide carbonique, et dans l'eau
transpirée une demi-once de ce même acide , en sorte que la
peau aurait fourni seulement six onces et un quart d'eau, ce

362 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES VAPOREUSES.

qui fait un fâcheux contraste avec les observations exactes et
rigoureuses qui ont été rapportées plus haut.

Il est possible que Cruikshank évaluât trop haut la transpi-
ration cutanée , et qu'Abernethy restreignît trop la perspira-
tion pulmonaire. Le rapport de celle-ci à celle-là était de
1 : 14 d'après le premier, et de 1 * 9 suivant le second. Cette
proportion, considérée en elle-même, est fort invraisemblable ;
car, quoique l'exhalation de gaz prédomine dans les poumons,
et celle d'eau à la peau, la différence ne peut point être aussi
considérable sous le rapport de l'évaporation que sou^ ce-
lui du dégagement de gaz, puisque les poumons surpassent
de beaucoup la peau en ce qui concerne la délicatesse du
tissu , l'abondance du sang et l'énergie de l'activité vitale. Il
paraît donc que, comme la méthode employée par Séguin
était la plus rigoureuse, le résultat de ses expériences est
aussi celui qui se rapproche le plus de la vérité. Or elles nous
apprennent que l'exhalation aqueuse des poumons était à celle
de la peau dans la proportion de 8791 : 13815 = 1 : 1,57.
Maintenant, si l'exhalation d'acide carbonique à la [peau
( § 818 , III ) est à celle de ce même acide dans les poumons
comme 350 ; 23450 =zl'. 67, la perspiration cutanée entière
est à la perspiration pulmonaire comme 14165 '. 3224 1= 1 1 2,27 ,
et cette différence sera compensée par l'activité incompara-
blement plus grande de l'absorption, d'air surtout , dans les
poumons.

En évaluant la surface de la peau à quinze pieds carrés ,
chaque pouce carré exhalera 6,39 grains d'eau dans l'espace
de vingt-quatre heures.

7° L'eau qu'Abernethy avait obtenue , en recueillant sa "
transpiration cutanée (1), était claire et insipide. Elle n'alté-
rait point les couleurs bleues végétales. L'acide hydrochlo-
rique ne la troublait pas non plus. Soumise à l'évaporation,
elle laissait un peu de résidu ayant une saveur faiblement sa-
lée. Elle différait donc de l'eau exhalée dans les poumons
par le sel qu'elle contenait , et parce qu'elle ne devenait point
alcalescente lorsqu'on la conservait.

(l),Xoc. cit., p. 133.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES. 365

Anselmino a obtenu , de la transpiration de son bras ,' un
liquide inodore et insipide , ni acide , ni alcalin , et non sus-
ceptible de passer à la putréfaction. Quand la peau s'était
trouvée bien sèche, ce liquide n'était composé que d'eau et
d'acide carbonique. En toute autre circonstance , il contenait
un peu d'acétate d'ammoniaque , et de plus , quand la peau
avait été mise en contact avec le verre , une grande quantité
de chlorure de sodium.

L'odeur spécifique que répand la transpiration des divers
animaux et des différons individus , et que les animaux savent
bien apprécier, puisqu'elle leur permet de suivre à la piste ,
prouve qu'il se volatilise aussi des substances organiques en
même temps que l'eau.

2. SÉCRÉTIONS GAZEUSES.

§ 819. Tous les êtres organisés exhalent des gaz , qui cons-
tituent le second genre de leurs sécrétions volatiles.

I. Cette exhalation a lieu sur les points qui ne sont en con-
tact qu'avec le milieu dans lequel vit l'être organisé , par
conséquent avec l'atmosphère on avec l'eau contenant de l'air.
La comparaison des gaz contenus dans ce milieu avant et après
le contact, nous apprend quels sont les gaz qui se sont dé-
gagés du corps organisé.

1° Ici se rangent surtout les organes respiratoires , c'est-à-
dire ceux que leur structure et leur texture rendent pro-
pres à mettre la substance organique en contact immédiat
avec l'air libre ou avec Tair répandu dans l'eau. La respira-
tion est un échange mutuel de substances entre le corps or-
ganique et le milieu extérieur ; et comme l'ingestion et l'é-
jection, l'absorption et l'exhalation, s'y trouvent liées par d'in-
times connexions , on est dans l'usage de les étudier ensem-
ble. Cependant il n'y a qu'une diiférence purement relative
entre l'exhalation de gaz et la sécrétion des liquides, puisque
la seconde est toujours déterminée, quoiqu'à la vérité d'une
manière indirecte, par l'ingestion qui l'a précédée. En outre,
l'expiration dure encore quelque temps après que l'inspira-

364 SÉCRÉTIONS SUPÉnFICIEtLES GAZEtJSES.

tion ne peut plus avoir lieu ; nous en avons la preuve dans les
observations recueillies par Carradori et Buffon , qui ont vu
des Grenouilles tenues plongées sousTeau de manière à rendre
toute inspiration impossible, expirer encore de l'air, qui s'éle-
vaitdeleur bouche sous la forme de bulles. Comme notre objet
est actuellement de passer en revue toutes les sécrétions, nous
devons donner place ici à l'expiration de gaz, qui est une vé-
ritable sécrétion; plus tard nous examinerons l'inspiration,
et enfin l'essence de la respiration en général,

2° Chez les êtres organiques les plus imparfaits, la surface
du corps exhale des gaz, à défaut d'organes respiratoires,
qui n'existent point encore. Chez les Poissons, les Batraciens
et les Sauriens , la peau partage cette fonction avec les organes
de la respiration , de manière à y prendre quelquefois autant
et même plus de part qu'eux. Chez l'homme, sa participation
se réduit à peu de chose. Lorsqu'on se met dans le bain,
ou qu'on tient sa main sous du mercure , il monte d'abord des
bulles provenant de l'air qui adhérait à la peau et que ces
liquides en détachent ; mais, après quelque temps de séjour, on
voit peu à peu se dégager d'autres bulles , dues à des gaz qui
ont été exhalés par la peau. Cette exhalation n'a pas lieu
constamment, selon CoUard de Martigny (1), ce qui fait
qu'elle a été niée par Klapp , Gordon et Woodhouse (2),

IL Dans des cavités qui sont accessibles à l'air extérieur ,
mais qui contiennent en même temps des substances étran-
gères introduites du dehors ou des humeurs sécrétées , on
trouve de l'air, qui peut provenir de l'extérieur, ou avoir été,
soit dégagé par les substances que la cavité recèle , soit même
sécrété, en partie ou en totalité , par les parois de cette der-
nière, et sur le compte duquel nous nous apesanlirons peu, à
cause de l'incertitude dont son origine est couverte.

3° Les organes respiratoires des Holothuries , de plusieurs
Mollusques et des larves de quelques Insectes ont des con-
nexions avec le canal intestinal. Il y a même divers Poissons

(d.) Journal de Magendie, t, X , p, 165.

(2) Meckel , Deutsches Archiv , t. lU , p. 608,

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES. 365

chez lesquels ce dernier semble encore prendre une certaine
part à la respiration (1).

L'origine de l'air qu'on rencontre dans les organes digestifs,
chez les Mammifères , est très-équivoque. D'un côté , les ali-
mens contiennent une plus ou moins grande quantité d'air at-
mosphérique , et fournissent , quand ils viennent à être dé-
composés par l'acte de la digestion , différens gaz qui font
que certaines substances sont plus venteuses et d'autres
moins : Chevillot a égalementobtenu du chyme, hors du corps
animal , les mêmes gaz qu'il avait trouvés dans le canal diges-
tif (2). D'un autre côté , nous savons que le météorisme sur-
vient toutes les fois qu'il y a tendance à la décomposition de
la substance organique , dans les fièvres bilieuses et putrides,
dans la gastrite et l'entérite ; qu'une anse vide d'intestin , em-
prisonnée dans une hernie étranglée , se boursoufle d'air ;
qu'il y a des cas même où, sans nulle trace de tendance des
humeurs à se décomposer, et sans que le sujet ait fait usage
d'alimens venteux , il s'accumule beaucoup d'air dans le canal
intestinal ; que les coliques dites venteuses ne sont pas rares
par exemple après le refroidissement des pieds ou la suppres-
sion des exanthèmes, et que les malades atteints d'hypochon-
drie ou d'hystérie sont presque continuellement tourmentés par
des vents, dont l'émission les soulage. Lobstein (3) assure que
la frayeur , à la suite d'un repas copieux, détermine le dévelop-
pement soudain d'une grande quantité de gaz, et que les vents
rendus par le bas exhalent une odeur spécifique avant un accès
dégoutte. Dans une épidémie de choléra, Sydenham a observé
quelques malades , qui , avec les autres symptômes nerveux
de l'affection, ne présentaient qu'une émission abondante de
vents par le haut et par le bas , sans vomissemens ni diarrhée,
et il a même désigné cette nuance de la maladie sous le nom
de choléra sec , pour indiquer qu'elle n'est accompagnée que
d'une sécrétion de gaz. On a remarqué que les gaz rendus
par le bas exhalent une forte odeur d'hydrogène sulfuré chez

(l)Ilatlike, Beitrcege zut Gescldchte der Thierwelt , t.ll, p. 56.

(2) Magendie, Précis élémentaire , t. II, p. .117.

(3) Tiaité d'anatomie pathologique , 1. 1 , p. 157.

366 sÉciiiéTioNS superficielles gazeuses.

les personnes qui ont fait usage de frictions avec le soufre.
Enfin , Magendie et Girardin , ayant tiré du corps d'un Chien
une anse vide d'intestin , qu'ils entourèrent de deux ligatures
et qu'ensuite ils firent rentrer dans l'abdomen , la trouvèrent
pleine de gaz au bout de quelques heures. Si ces faits suffisent
pour attester la possibilité d'une sécrétion de gaz dans les
organes digestifs , cependant les argumens contraires ne per-
mettent pas que nous insistions davantage ici sur le sujet lui-
même , dont nous aurons d'ailleurs à parler plus^ amplement
lorsque nous traiterons de la digestion.

4° La vessie vide se remplit d'air venant du dehors , de
manière que les hommes chez lesquels les muscles abdomi-
naux ont acquis un grand développement , eu égard à la force
(par exemple les ventriloques), peuvent expulser volontaire-
ment cet air. Mais il y a aussi des cas où Ton voit sortir de la
vessie , soit en urinant, soit en allant à la selle, des gaz qui
ont vraisemblablement été sécrétés par elle (1).

De même aussi l'air peut pénétrer du dehors dans la ma-
trice (§ 357, 6°). Il s'y en développe assez fréquemment,
chez les femmes en couches , par la décomposition d'une par
tie du placenta qui est demeurée dans cet organe , ou par
celle des hquides sécrétés. Mais la tympanite utérine s'ob-
serve quelquefois aussi dans des circonstances étrangères à
celles-là ; à la suite d'affections morales , on voit tout à coup ,
et sans cause appréciable , la matrice être distendue peu à peu
par des gaz qui se sécrètent dans son intérieur.

L'analogie permet d'admettre, comme une chose probable,
que des gaz sont sécrétés dans les cavités communiquant avec
les voies aériennes ; mais cette communication elle-même ne
permet pas de le démontrer. J. Davy (2) a trouvé , chez un
pbthisique , deux cent vingt-cinq pouces cubes d'air dans un
des sacs de la plèvre : cet air consistait en 0,92 d'azote et 0,08
d'acide carbonique ; il s'était introduit dans la plèvre à la fa-
veur d'une caverne purulente du poumon , et la disposition
valvulaire de l'orifice ne lui permettait pas de sortir par la voie

(1) Traité des maladies venteuses , par P. Baumes, 2" édition, Paiis
d837,in-8o.

(2) Philos. Tmns,> 1823, p. 496.

SÉCRÉTIONS SUPEUFICIELLES GAZEUSES. 367

de'gaz acide carbonique avaient été exhalés par 'les poumons
ou par le sac pleuréal. Chez un autre homme, à !a suite d'une
chute sur la poitrine et d'une toux violente , il s'était fait ,
dans les poumons , deux petites fissures , à travers lesquelles
une certaine quantité de Tair inspiré passait dans la cavité de
la plèvre. J. Davy recueillit les quantités suivantes de gaz, tant
dans les quatre paracentèses auxquelles le malade fut soumis,
qu'à l'ouverture de la poitrine faite sous l'eau , après la
mort (1) :

Pouces Acide

cubes. Azote. carbonique. Oxygèue.

Première opération. . . 25 0,930 0,070 0

Seconde 20 0,900 0,075 0,025

Troisième 35 0,884 0,060 0,055

Quatrième 40 0,880 0,080 0,040

Ouverture du corps. 170 0,825 0,160 0,015

Ce même observateur a trouvé, dans l'air que contenaient
les poumons sains de trois autres cadavres , 0,848 à 0,867
d'azote; 0,083 à 0,125 d'acide carbonique, et 0,020 à 0,050
d'oxygène (2). Le gaz renfermé dans le sinus maxillaire et le
sinus frontal d'une Brebis qui venait d'être mise à mort (3), lui
présenté; 0,820 à 0,865 d'azote, 0,095 à 0,138 d'oxygène, et
0,042 à 0,045 d'acide carbonique , à l'égard duquel tout porte
à croire qu'il avait été sécrété dans ces cavités, et non qu'il
provenait des poumons.

Il serait très-possible aussi que les parois des sacs aériens
qui, chez les Oiseaux, communiquent avec les poumons, fus-
sent non pas seulement des réservoirs , mais encore des orga-
nes complémentaires de la respiration , et que la membrane
des os , qui avait d'abord sécrété de la graisse , ne fournît
plus, quand l'air y aurait accès, que des gaz dont la sécré-
tion détruirait en partie son précédent produit.

III. Il y a dans le corps organisé des espaces clos

1" Qui se remplissent d'air lorsqu'ils viennent à perdre le

(1) Ibid., p. 512 ; et d824 , p. 257.
(2)ioc. ctï., 1824,p. 264.
(3)Loc. df., 1823,p. 514. '

368 SÉCRÉTIONS SUPERFICIEItES GAZEUSES.

de l'expiration. On se demande si ces dix-huit pouces cubes
liquide qu'ils renfermaient , sans pouvoir s'oblitérer. C'est de
cette manière qu'il se développe , dans le cœur et à la base
des troncs artériels , un peu d'air, qui se trouve poussé tantôt
d'un côté et tantôt de l'autre (§ 709 , 6°, 7°).

De même aussi les parois d'un ,espace clos qui jusqu'alors
avaient été appliquées l'une contre l'autre , mais qu'on écarte
en y soufflant de l'air, sécrètent des gaz , comme le prouve
l'analyse chimique de ceux qu'on a trouvés en pareille circon-
stance. Ainsi J. Davy (1) introduisit du gaz hydrogène dans le
sac pleuréal de deux Chiens ; au bout de quelque temps , ce gaz
était remplacé par de l'azote , qui avait nécessairement dû
être exhalé par la membrane séreuse. Nysten (2) fit passer , à
plusieurs reprises , six à sept pouces cubes d'air atmosphéri-
que dans les veines jugulaires d'un Chien : il entendait le bruit
de cet air à chaque battement du cœur; l'animal se remettait
parfaitement au bout d'une ou de quelques minutes ; la mort
ayant été causée enfin par une trop grande quantité d'air, le
gaz qui existait dans les cavités cardiaques droites se trouva
contenir 0,11 d'acide carbonique.

6° Les accumulations morbides de gaz dans des espaces clos
prouvent la possibilité d'une sécrétion gazeuse dans ces mê-
mes espaces. L'emphysème du tissu cellulaire dépend fré-
quemment , sans doute , de ce qu'il a pénétré de l'air par une
plaie, ou de ce que les humeurs ont subi un commencement de
décomposition, par exemple dans des cas de gangrène ou de
contusion ; mais souvent aussi on le voit survenir tout à coup,
sans cause appréciable , ou après la disparition de la gale ,
après la morsure d'un Serpent , etc. Divers auteurs , Laennec
entre autres , témoignent que des congestions d'air peuvent
avoir lieu dans divers sacs séreux , sans que ces poches offrent
aucune solution de continuité par laquelle le gaz se soit intro-
duit, sans qu'il y ait eu épanchement d'aucun liquide propre à
le produire , tandis que les symptômes de la maladie attestent
que le dégagement du gaz ne s'est point opéré uniquement

(1) Loc. cit., p. 505.

(2) Recherches de pliysiologje , p. 16.

silCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES. 669

après la mort. J. Davy (1) a trouvé , dans les deux médiastins
d'un cadavre, des vésicules pleines d'un gaz composé d'azote
0,81), oxygène 0,07 et acide carbonique 0,04; l'état normal
de toutes les parties d'alentour lui acquit la conviction que
ce gaz avait été sécrété; cependant il présume que l'oxygène
provenait du dehors, et qu'il s'étail introduit par inadvertance
pendant le cours de l'opération. Le même chimiste a trouvé,
chez un sujet atteint de phthisie pulmonaire , la surface des
poumons présentant, au dessous de lapièvre, des bulles d'air,
semblables à celles qui , d'après les observations de Baillie ,
sont quelquefois sécrétées dans celte maladie ; ce gaz était
composé d'azote 0,883 et d'acide carbonique 0,167., Enfin,
Davy ('2) confirme qu'il est commun de rencontrer de l'air,
sans aucune trace de putréfaction , dans les vaisseaux san-
guins des cadavres (§ 715).

7° Des phénomènes analogues s'observent même dans l'é-
tat normal. Quelques Lézards et Crapauds ont la faculté de
se gonfler par une sécrétion de gaz entre la peau et les mus-
cles, faculté qui se rattache peut-être aux bulles d'air qu'on
a fréquemment trouvées dans les vaisseaux sanguins de ces

animaux (§ 715,2° )•

C'est surtout la vessie natatoire des Poissons qui mérite de
fixer notre attention. L'air qu'elle renferme consiste en azote,
oxygène et acide carbonique. Les proportions de ces trois
gaz varient non seulement chez les diverses espèces , mais
encore chez les différens individus d'une même espèce. En
général , c'est l'acide carbonique qui abonde le moins , et la
proportion de l'oxygène, par rapport à l'azote , est moins con-
sidérable chez les Poissons d'eau douce que chez ceux d'eau
salée. Fourcroy n'a trouvé, chez les Carpes, que de l'azote
et du gaz acide carbonique ; mais Humboldt et Provençal y
indiquent, terme moyen, 0,877 d'azote, 0,0é2 d'acide car-
bonique, et 0,071 (quelquefois 0,107 d'oxygène). Ces deux
derniers expérimentateurs n'ont jamais trouvé moins de 0,01

(4) Loc. cit., p. 513.
(2) Loc. cit., p, 507.

VII.

370 SÉCRÉTIONS SEPERFICIELLES GAZEUSES.

d'oxygène chez les Poissons d'eau douce ; il y en avait0,013
à 0,024 dans l'Anguille, et 0,092 à 0,096 dans la Tanche. D'a-
près Confighachi, la vessie natatoire des Poissons vaseux con-
tient moins d'oxygène et plus d'acide carbonique que celle
des autres Poissons. Erman(l) a trouvé 0,058 d'oxygène dans
la Brème , et 0,099 dans la Perche ; sur soixante et dix-neuf
Poissons , il n'y en eut qu'un seul dont le gaz de la vessie na-
tatoire contînt moins d'oxygène que l'air atmosphérique. La
quantité de l'oxygène s'élève, selon Vauquelin, à 0,05 dans le
Brochet, la Lote et la Perche; suivant Biot, de 0,0 à 0,87
dans les Poissons de mer. Conligliachi a trouvé jusqu'à 0,40
d'oxygène chez ces derniers ; Delaroclie (2) en a également
rencontré une quantité considérable, qui s'élevait jusqu'à
0,919 chez un individu de Trigla cuculus , mais qui d'ailleurs
variait beaucoup dans la même espèce, puisqu'un Congre,
par exemple , en fournit 0,008 seulement^ et un autre 0,870,
c'est-à-dire au>delà de cent fois plus que le premier. Hum-
boldt a trouvé, chez YExocœtus volitans (3), 0,94 d'azote,
0,04 d'oxygène et 0,02 d'acide carbonique.

D'après les recherches faites par Delaroche (4) , la vessie
natatoire est un sac parfaitement clos chez la plupart des
Poissons de mer, chez tous les Jugulaires, tous les Thora-
ciques et quelques Abdominaux , par conséquent chez la ma-
jeure partie des Poissons. Là donc aussi elle est évidemment
un organe de sécrétion gazeuse, qui se développe du canal
intestinal , à l'instar des poumons , mais s'en sépare tout à
fait (§ 448), et qui, sans entrer en conflit immédiat avec l'eau
aérée ou l'atmosphère , exhale d'abord de l'air en dedans,
pour le réabsorber ensuite , de même que les vésicules sé-
reuses exhalent de la sérosité , qu'elles repompent plus tard.
Chez les autres Poissons qui sont pourvus d'une vessie nata-
toire , celle-ci conserve des connexions immédiates avec l'œ-
sophage, par un canal aérien spécial, et elle paraît également

(1) Poggendorff, Jnnalender Physik , t. XXX, p. 132.

(2) Annales du Muséum, t. X, p. 211.

(3) Reise in die ^quinoctialyeyenden , t. I , p. 309.^

(4) Loc. cit„ p. 198.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES. 671

sécréter de l'air ;, mais celui-ci peut être chassé à Texlérieur
par des mouvemens volontaires de ranimah*). En effet, il est
fort improbable que l'air arrive dans la vessie par le canal , qui
souvent offre une ouverture fort étroite et entourée d'un sphin-
cter, de manière qu'on ne parvient à faire passer l'air de l'œso
pliage dans la vessie qu'avec beaucoup de peine , après avoir
lié l'intestin , et qu'on ne rencontre non plus jamais d'eau
dans cette poche. L'air que celle-ci renferme ne saurait être
celui que les Poissons viennent humer de temps en temps à la
surface de l'eau , car ces animaux ne montent point à la sur-
face pendant Fliiver , et beaucoup d'entre eux ne quittent ja-
mais le fond , quoiqu'il y ait beaucoup de gaz dans leur ves-
sie , que Configliachi a également trouvée remplie chez des
Poissons qu'il avait empêchés pendant des mois entiers de
venir à la surface. On voit quelquefois ces animaux expirer
de l'air et vider leur vessie natatoire quand ils veulent s'en-
foncer , mais leur ascension ne peut plus se faire ensuite
qu'autant que l'organe s'emplit de nouveau , en sorte qu'il
y a pour eux non seulement absence de nécessité , mais même
impossibilité d'y introduire de l'air, quand ils se présen-
tent à la surface. Il -faudrait donc alors que l'air mêlé avec
l'eau se séparât d'elle dans l'œsophage , pour aller gagner
la vessie natatoire ; mais la vessie de Tanches que Humboldt
et Provençal avaient tenues plongées dans de l'eau chargée de
gaz hydrogène, ne contenait pas d'hydrogène, quoique celui-
ci soit infiniment plus facile à séparer de l'eau que le gaz
oxygène. D'ailleurs , on explique bien mieux les nombreuses
différences du contenu gazeux de cette poche, en l'attribuant
aux variations que les états divers de la vie font subir àja sé-
crétion. Le seul argument qui semble s'élever contre la sé-
crétion gazeuse , admise déjà par Needham , dans les vessies
natatoires pourvues d'un canal aérien, c'est que ces dernières
n'offrent pas comme les autres un tissu vasculaire composé de
vaisseaux parallèles , serrés les uns contre les autres , et for-

0 Consultez , sur le mécanisme de l'enflure volontaire duFahaka {Te*
trodon physa ) , Geoffroy Saint-Hilaire 5 dans la Description de l'Egypte f
t. XXIY, p. 185.

372 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

mant des masses , des stries ou des villosités d'un ro\i^,e dé
sanjy à la face interne. Mais, outre que la famille des Murènes
présente une vessie nafatoire de ce genre , qui a cependant
un conduit aérien , robjection repose sur l'hypothèse que le
tissu en question a seul la faculté de sécréter des gaz. Or, les
faits allégués plus haut attestant que la peau et toutes les au-
tres membranes possèdent également cette faculté, une vessie
natatoire quelconque devra pouvoir remplir aussi le même
office, puisque constamment elle reçoit des vaisseaux sanguins,
qui se distribuent dans son tissu. Mais si , quand il y a un
canal aérien , elle se débarrasse par là du gaz en excès
qu'elle contient , lorsque ce canal n'existe pas , elle doit
résorber l'air qu'elle a sécrété, et alors elle n'est plus
seulement un organe expiratoire , comme dans le pre-
mier cas, mais elle représente un organe respiratoire
intérieur complet , ce qui fait qu'elle est munie d'un tissu
vasculaire particulier. Delaroche a remarqué des vaisseaux
d'une couleur plus pâle, qui se répandaient en divergeant du
tissu vasculaire rouge sur les renflemens de la membrane in-
terne de la vessie natatoire et se terminaient en cet endroit ;
ne seraient-ce point là des vaisseaux qui ramènent l'air?

Nous aurons plus tard à revenir encore sur la vessie nata-
toire des Poissons , considérée dans ses rapports avec le mou-
vement. La même chose aura lieu pour les vésicules de plu-
sieurs Méduses. L'air contenu dans ces vésicules paraît égale-
ment n'être que sécrété, et l'animal semble l'expulser de son
corps lorsqu il veut s'enfoncer dans l'eau , car les orifices sont
pourvus de muscles sphincters et se ferment sur-le champ, à
l'instar lie valvules, quand on a chassé l'air par la pression.
D'ailleurs, chez des Méduses voisines, notamment les Velelles
et les Porpites, le disque corné ou calcaire contenu dans la
masse du corps renferme également des cellules aérienes.

8° Les plantes n'exhalent pas seulement de l'air , elles en
contiennent encore à Tétat libre , dont une partie a été absor-
bée par elles dans l'atmosphère, et conduite, d'après Bron-
gniart , par les stomates, dans les trachées , tandis que l'autre
s'est dégagé e de la substance végétale elle-même. Des espaces
remplis d'air ^ el provenant ou de cellules ou de méats inter-

SÉCRÉTIONS StJPEÏÏFiCIEttES GAZEUSES. 375

-cellulaires, se rencontrent clans la tige des Graminées et des
Ombellifères , dans la moelle des arbres et arbrisseaux , dans
les pétioles de certaines plantes aquatiques, dans les gousses
de diverses légumineuses , etc. Leur formation est due soit à la
disparition du suc qui remplissait auparavant leur place, et qui
a été remplacé par de Tair à mesure qu'il se desséchait , ou qui
même en a déjjagé par l'eflet de sa décomposition, soit à la
production préalable de vides, qui attirent ensuite l'air de
Talmosphère ou de la substance végétale , et s'en remplissent.
Comme l'absorption de l'eau prédomine beaucoup sur l'éva-
poration dans les plantes grasses, ces végétaux n'offrent point
non plus d'espaces pleins d'air. L'air contpnu dans les légumes
du Baguenaudier , dans les utricuies du Fucus vésiculeux et
dans les follicules de Vylsclepîas syriaca, ressemblait complè-
tement à l'air atmosphérique, selon De Candolle(l), quand ces
organes y étaient demeurés pendant quelque temps exposés,
mais changeait , eu égard à la proportion de l'acide carboni-
que et de l'oxygène , lorsque ces mêmes parties avaient été
tenues sous Teau , soit à l'ombre, soit aux rayons du soleil;
D'après Saussure , l'air contenu dans des cosses de pois qui
venaient d'être cueillies, se composait d'azote 0,792, oxy-
gène 0,193 et acide carbonique 0,015. Dutrochet a trouvé
dans les cavités pneumatiques du Nénuphar Jaune, différentes
proportions d'oxygène et d'azote, de manière que le premier
était plus abondant dans les feuilles , et le second dans les
racines (2).

L'air contenu dans les trachées renferme , dans le C/usia
rosea, suivant Humboldt , 0,14, et dans les Malva arborea et
Cucurhita pepo , selon Bischoff, 0,085 d'oxygène de plus que
l'air aimosphérique ; mais Focke a trouvé (3) , dans un Potiron
cueilli avant le lever du soleil, 0,987 d'azote et 0,013 d'acide
carbonique.

§ 818. Tous les corps organisés exhalent du gaz acide car-

Ci) Physiologie végétale", 1. 1 , p. 418.

(2) Mémoires pour servir à l'histoire anat. et physiol. des végétaux et
des animaux , t. I, p. 340.

(3) Viss. de respiratione veijetahilium , p. 21. " ^

374 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES,

bonique par celles de leurs surfaces qui sont en contact avec
l'air atmosphérique.

I. La quantité de ce gaz que les organes respiratoires de
l'homme et des animaux exhalent pendant un laps de temps
donné , dans l'état normal , ne peut être évaluée que d'une
manière approximative. Elle varie suivant la température,
la pesanteur et la composition de l'atmosphère , mais plus en-
core en raison des modifications particulières que peut offrir
l'organisme. Une influence considérable est exercée à cet
égard non pas seulement par l'âge et le sexe , le volume
du corps ^ la structure de la poitrine et l'ensemble de la con-
stitution , mais encore par l'état passager et la proportion
respective des diverses activités vitales, déterminés soit par
des influences physiques ou morales, soit par la périodicité
aux différentes époques du jour et de Tannée. Ajoutons en-
core que l'expiration dans un réservoir clos , à laquelle on a
recours lorsqu'on veut faire des expériences sur l'air expiré,
présente plus de difficultés et exige de plus grands efl'orts
c[ne celle à l'air libre , et qu'en se livrant à ces efforts on court
le risque de dépasser la mesure ordinaire. Nous voulons con-
naître le résultat de la respiration naturelle ; mais cette fonc -
tion s'exerce d'une manière purement instinctive , sans que
notre conscience en soit informée , sans nul concours de notre
volonté, tandis que, dans les expériences, l'attention est
tendue, la volonté se fait sentir, et l'intelligence vient porter
le trouble dans les opérations de l'instinct. Du reste , la dé-
composition de l'air n'est point sans difficulté , et il peut ai-
sément se glisser des erreurs, soit quand on le transvase d'un
récipient dans un autre , soit même quand on l'analyse. En-
fin les expériences de ce genre ne peuvent durer que fort peu
de temps sur l'homme et les animaux à sang chaud , et ce-
pendant on est obligé , pour établir les comparaisons néces-
saires , d'en étendre par calcul le résultat à des périodes plus
longues , ce qui fait qu'une erreur , minime dans le principe,
devient énorme par multiplication. Après avoir signalé ces
difficultés , nous allons faire connaître les résultats des expé-
riences.
i" Et d'abord nous rapporterons ceux qui sont relatifs à

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES. 5^5

l'expiration de F homme. Ces résultats varient beaucoup , sui
vant qu'on expire lentement ou rapidement l'air qu'on a inspiré,
puisque celui-ci se charge d'une quaniité plus ou moias con-
sidérable d'acide carbonique selon qu'il séjourne plus ou
moins long-temps dans les poumons. Ainsi la première portion
d'air qui sort par l'expiration est moins chargée , d'un côté
parce qu'elle a été inspirée la dernière , de sorte qu'elle n'est
restée que fort peu de temps en contact avec les organes res-
piratoires, d'un autre côté parce qu'elle provient seulement
de la trachée-artère et de ses branches, et non de la profon-
deur des poumons.

Jurine a trouvé (1), dans la première portion d'air chassée par
une forte expiration, 1,01, dans la seconde 1,05, dans la troi-
sième 1,16, et dans la quatrième 1,59 pouce cube d'acide
carbonique ; quand cet acide s'élevait à 0,06 dans la respira-
tion ordinaire , il montait à 0,11 après trente secondes de sus-
pension de la respiration.

Dans une expiration naturelle , la première portion conte-
nait , selon Allen et Pepys (2) , 0,035 d'acide carbonique , et
la dernière 0,095.

Abernethy (3) rendait, par une expiration ordinaire , douze
pouces cubes d'air, contenant un huitième =^ 1,5 de pouce
cube d'acide carbonique; tandis que Jurine (4) expulsait,
par une forte expiration de quarante pouces cubes, quatre
pouces cubes de cet acide.

Après s'être accoutumé à respirer aussi librement dans son
appareil qu'à l'air libre, H. Davy trouva , dans plus de vingt
expériences, que son expiration naturelle donnait 12,75
pouces cubes d'air, contenant 0,094 =1,2 pouce cube de
gaz acide carbonique. Or, comme il se trouvait déjà 0,0078
= 0,1 pouce cube de ce gaz, dans la même quantité d'air at-
mosphérique inspiré, les organes respiratoires en avaient

(1) Rapport de l'air avec les êtres organisés , t. Il , p. 272.

(2) Philos. Trans., 1808, p. 259.

(3) Chirunjische und physiologische Versuche , p. 140.

(4) Rapport de l'air avec les êtres organisés , t. II , p. 272.

576 SÉCRÉTIONS StPETlFlCIEttES GAZEUSES.

ajouté 0,086 = 1,1 pouce cube (1), ce qui, avec l'habitude
qu'avait Davy de respirer vingt six à vingt-sept fois par mi-
nute, donnerait à peu près vingt-neuf pouces cubes par mi-
nute , quoique l'auteur lui-même n'en indique que 26,6.

Dans une expiration extrêmement forte , de 98,7 pouces
cubes d'air, celui-ci contenait 0,0^5 ~ 4,5 pouces cubes d'a-
cide carbonique , ce qui, déduction faite de 0,7 pouce cube
déjà existant dans l'air inspiré , donne 3,8 pouces cubes (2).

En faisant plus d'efforts encore , il expira cent trente-neuf
pouces cubes d'air, contenant 0,043 = 6 pouces cubes d'acide
carbonique , dont cinq provenaient des organes respiratoires,
puisque l'air inspiré en contenait déjà un (3).

Enfin , quand il avait inspiré pendant une demi-minute
par le nez , et expiré quatorze à quinze fois par la bouche ,
dans son récipient, il trouvait dans ce dernier cent soixante
et onze pouces cubes d'air, contenant 0,82 r:; 14 pouces cubes
d'acide carbonique, de sorte que celui-ci s'élevait à un pouce
cube par chaque respiration , et à vingt-huit pouces cubes
par minute (4).

Nysten (5) fit respirer, pendant une demi-minute ,f trois
hommes bien portans par un tube muni de deux bras sus-
ceptibles d'être fermés à l'aide de robinets, qu'on ouvrait
alternativement pour permettre , l'un d'inspirer dans l'atmo-
sphère , l'autre d'expirer dans une vessie.

Un homme robuste , vîf et à large poitrine , expira pendant
ce laps de temps 2910 centimètres cubes ■=. 162,642 pouces
cubes (prussiens), contenant 0,055 — 160,05 centimètres
cubes =8,945 pouces cubes (prussiens) d'acide carbonique;
comme il y avait dans l'air, avant la respiration, 0,005 =
14,55 centimètres cubes =0,813 pouce cube (prussien)
d'acide carbonique, la quantité réellement expirée de cet
acide était de 8,132 pouces cubes.

(1) Physioloyisch chemische Untersuchungen ueher das Athmen, p. 102.

(2) Ibid., p. 101.

(3) Loc. cit., p. 100.

(4) Loc. cit., p. 103.

(5) Rechercties de physiologie, p. 190.

sécnÉTlONâ SUPERFlCIEtlES GAZEUSES. 5']'^

Un autre homme , de tempérament irritable , d'une consti-
tution faible et à poitrine étroiîe, expira 2650 centimètres
cubes = d48 ponces cubes d'air, contenant 0,050 = 132,50
centimètres cubes — 7,405 pouces cubes d'acide carbonique ,
dont 0,740 pouce cube provenaient de l'air inspiré , et 6,665
pouces cubes des or^janes respiratoires.

Enfin , une femme de moyenne taille , d'une bonne consti-
tution et d'un tempérament vif , expira 2668 centimètres cu-
bes =^149, H5 pouces cubes d'air, contenant 0,0475 = 026,75
centimètres cubes = 7,084 pouces cubes d'acide carbonique,
dont il provenait 0,745 pouce cube de l'air inspiré , et 6,339
des organes de la respiration.

Ainsi, dans l'espace d'une minute, un homme robuste ex-
pira 16,264, un homme faible 13,330, et une femme 12,678
pouces cubes de gaz acide carbonique , qui s'était développé
par le fait de la respiration. Du reste, Nysten (1) a trouvé
que , quand le mouvement respiratoire était devenu diCScile
par suite d'une maladie , que ce fût une péripneumonie ou
une phthisie pulmonaire , une hydropisie de poitrine ou une
ascite , il se formait moins d'acide carbonique. La quantité de
ce gaz expirée pendant une demi-minute, en cas de phthisie
pulmonaire, fut, chez un sujet qui avait beaucoup de peine
à respirer, de 75,9 centimètres cubes — 4,242 pouces cubes (2),
et , chez un autre dont la respiration était moins pénible , de
155,4 centimètres cubes = 8,685 pouces cubes (3) ; dans une
fièvre adynamique, avec respiration gênée, de 67,25 centi-
mètres cubes = 3,788 pouces cubes (4); dans une fièvre bi-
lieuse, avec respiration lente, de 215,2 centimètres cubes
= 12,027 pouces cubes (5); dans une pneumonie, de 106
centimètres cubes= 5,924 pouces cubes (6).

D'après Allen et Pepys , un homme inspira en onze minutes ,

(1) Loc. cit., p. 200 , 212.

(2) Ibid., p. 198.

(3) Ibid., p. 497.

(4) Ibid., p. 494.

(5) Ibid., p. 493.

(6) Ibid., p. 195.

378 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

dans trente-huit fortes respirations , 3460 pouces cubes d'air
atmosphérique , et expira 3437 pouces cubes d'air contenant
0,085 = 292, M5 pouces cubes d'acide carbonique; celui-ci
s'élevait donc à 26,558 pouces cubes par minute. En respi-
rant à sa manière ordinaire , dix-neuf fois par minute , cet
homme expira, dans l'espace de onze minutes, la même
quantité d'acide carbonique , ce qui fait , pour une expiration
de 16,5 pouces cubes d'air, 1,3978 pouce cube d'acide car-
bonique (1). Allen et Pepys admettent que cette expérience
donne la proportion normale , parce que son résultat s'accorde
avec ceux des expériences publiées par Davy; mais, comme
l'expérience fut faite dans un moment oii le thermomètre de
Fahrenheit était à cinquante degrés et le baromètre à 30,4,
ils ont calculé que , dans les conditions ordinaires, c'est-à-dire
le thermomètre étant à soixante et le baromètre à trente, la
quantité de l'acide carbonique s'élèverait par minute à 27,45
pouces cubes. A cela , nous répondrons que , si l'on voulait
se permettre des corrections pour arriver à la proportion
normale , il faudrait avoir égard non seulement au thermo-
mètre et au baromètre , mais encore aux autres conditions
de la vie , qui exercent une influence bien plus importante.
D'ailleurs, Allen et Pepys n'ont point pris en considération
la quantité ordinaire d'acide carbonique que contient l'air
atmosphérique. Or, si cette quantité est de 0,005, elle s'é-
lève , pour les 3437 pouces cubes d'air expirés en onze mi-
nutes, à 17,185 pouces cubes, c'est-à-dire à 1,562 pouce
cube par minute ; de sorte qu'eu admettant même la correc-
tion précitée , la quantité d'acide carbonique expirée par
minute serait de 26,88 pouces cubes, et non de 27,45.

Le même homme expira une autre fois avec plus de ra-
pidité, ce qui donna, en vingt-quatre minutes et demie,
789,76 pouces cubes d'acide carbonique , c'est-à-dire 32
pouces cubes par minute (2).

Un autre homme expira en cinq minutes et demie 3311
pouces cubes d'air, avec 0,085 =281,45 pouces cubes d'acide

(1) Philos. Trans., 1808, p. 254.

(2) Ibid., p. 257.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES. 379

carbonique, dont la quantité était par conséquent de 51 pouces
par minute (i).

Enfin, après une inspiration naturelle, il fut expiré avec
beaucoup d'effort, en une seule fois, 204 pouces cubes d'air,
contenant 0,095 — 19,38 pouces cubes d'acide carboni-
que (2).

Menzies (3) expira à la fois 40 pouces cubes d'air, conte-
nant 0,050 = 2 pouces cubes d'acide carbonique. Comme il
respirait dix-huit fois par minute , il admit , pour ce laps de
temps, 36 pouces cubes d'acide carbonique , ce qui est in-
contestablement trop, puisque une expiration ordinaire ne
donne pas plus de quarante pouces cubes d'air.

La quantité relative d'acide carbonique contenue dans l'air
fourni par une expiration , est évaluée par Coutanceau (4) de
0,075 à 0^077; par Prout (5), terme moyen, à 0,0345; par
Apjohn (6), à 0,036, ce qui ne nous apprend rien sur la
quantité absolue.

La quantité d'acide carbonique expirée dans l'espace de
vingt-quatre heures a été estimée , par Lavoisier et Seguin (7) ,
d'abord à deux livres cinq onces et quatre gros , puis , plus
tard (8) , à 44930 pouces cubes =: 8584 grains français — 15894
pouces cubes —9243 grains prussiens, contenant 2820 grains
français de carbone; par Menzies (9), à 53840 pouces cubes
^i 3,9697 livres troy ; par Bostock (10), d'après Davy, à
31680 pouces cubes = 17811 grains anglais — 29015 pouces
cubes = 16873 grains prussiens; par Allen et Pepys(ll), à
39534 pouces cubes — 18683 grains anglais = 36209 pouces
cubes =:= 21057 grains prussiens , contenant 5363 grains an-
Ci) Ibid., p. 256.

(2) Ihid., p. 259.

(3) Ci-ell , Chemische Annalen , 4794 , t. II , p. 33.

(4) Révision des nouvelles doctrines chimico-physiologiques , p. 285.

(5) Schweigger, Journal fuer Chemie , t. XV, p. 47.

(6) Medicinisch-cMrurgisehe Zeitung , t. XXV,. 30.

(7) Hist. de l'Acad. des sciences, 1789, p. 577.
{8)IHd.,n90, p. 609.

(9) Creîl , Chemische Annalen , 1794 , t. II , p. 33.

(10) Versuch ueler das Athemholen , p. 96.

(11) Philos. Trans., 1808 , p. 265.

38o SÉCRÉTIONS SUPEliFICIEIlEg GAZEUSES.

glais de carbone ; par Dalton (1) , à 2,8 livres poids de troy
= 17151 grains = 29492 pouces cubes prussiens ; par Jurine,
à 34560 pouces cubes français — 38317 pouces cubes prus-
siens. Toutes ces évaluations sont fort incertaines , puisque
la respiration n'est pas toujours , durant les vingt-quatre
heures, telle quelle a éié pendant Texpérience. Cependant
les variations en sens inverse qu'elles présentent, établissent
peut-être une sorte de balance ; car si , dans l'état de calme ,
on ne fait point des inspirations si profondes que pendant'
une expérience , l'expiration dans un espace clos est en re-
vanche plus difficile qu'en plein air, et, dans la vie ordinaire,
on exécute de temps en temps des expirations plus profondes
que les autres. De même, si l'on respire moins en dormant
que pendant la veille (§ 606 ,8°), d'un autre côté l'homme
éveillé respire plus aussi quand il se remue que quand il reste
tranquille. Si donc nous réunissons les observations qui vien-
nent d'être rapportées, nous pouvons fort bien considérer
comme moyenne de la quantité d'acide carbonique exhalée à
chaque expiration 1,4 pouce cube prussien, ce qui donne,
par minute , le nombre des respirations étant de vingt , 28
pouces cubes , par heure 1680 , et pour vingt-quatre heures
40320 pouces cubes = 23448 grains, contenant 6483 grains
de carbone. Berzelius (2) trouve une telle quantité invrai-
semblable , parce que la nourriture journalière en introduit
à peine autant dans le corps , outre qu'une autre portion en-
core de carbone s'échappe par d'autres sécrétions. Mais la
question de savoir d'où le carbone provient en si grande
abondance peut être mise ici de côté, puisqu'elle nous oc-
cupera ailleurs, et nous devons plutôt consulter l'analogie
avec les animaux pour apprécier l'évaluation qui vient d'être
donnée.

1° Collard de Martigny (3) est le seul qui ait entrepris de
faire des observations sur la quantité d'acide carbonique que
les animaux exhalent par leurs poumons : au moyen d'un tube
plongé dans la trachée-artère de Lapins et de Cochons d'Inde,

(1) Froriep , Notizen , t. XXVI , p. 229.

(2) Traité de chimie , t. VII , p. 100.

(3) Journal de Magendie , t. X, p. 153.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

38i

il força ces animaux d'inspirer dans l'air et d'expirer dans uit
\ase clos. Voici quels furent les résultats de ses expériences :

En une
heure.
Ponces
cubes.

il) Lapin, 1 heure après avoir mangé,
donna, en 11 minutes, 0,279 litre
= 15,5933 pouces cubes d'acide
carbonique

2) Lapin, 6 lieures après avoir mangé,
donna, en 14 minutes, 0,198 litre
= 11,0662 pouces cubes d'acide
carbonique

3) Lapin , une heure et demie après
avoirmangé, donna, en 9 minutes,
0,301 litre = 16,8228 pouces
cubes d'acide carbonique

4) Lapin , après avoir manjjé , donna,
en 11 minutes, 0,288 litre =
16,0963 p£>uces cubes d'acide car-
bonique

5) Lapin, 8 heures après avoir mangé,
donna , en 12 minutes , 0,193 litre
= 10,7868 pouces cubes d'acide
carbonique

6) Lapin , 1 heure après avoir mangé,
donna, en 12 minutes, 0,374 litre
= 20,9029 pouces cubes d'acide
carbonique.

7) Lapin, 1 heure après avoir mangé ,
donna, en 13 minutes, 0,311 litre
= 17,3818 pouces cubes d'acide
carbonique

8) Lapin, 3 heures après avoir mangé,
donna , en 15 ntiinuies , 0,239 litre,
= 13,3577 pouces cubes d'acide
carbonique

Ainsi des Lapins donnèrent en 97 mi-
nutes 122,0078 pouces cubes d'a-
cide carbonique

1) Cochon d'Inde, depuis 8 heures
sans nourriture, donna, en dix mi-
nutes, 0,201 litre = 11,2339 pou-
ces cubes d'acide carbonique, . .

85,05
47,42

112,15
87,79
83,95

104,31

80,22

53,43
75,46

67,40

En -vingt- quatre
heures.

2041

2138

2691

2107

1294

2508

1925

1282
1811

1617

1186

661

1565

1225

752

1458

1119

745
1053

940

382 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

IL L'exhalation d'acide carbonique par la peau est consi-
dérable chez les animaux sans vertèbres et chez les vertébrés
à sang froid.

Spallanzani (1) a trouvé que des Écrevisses, auxquelles il
avait coupé les branchies , exhalaient encore de l'acide car-
bonique , bien qu'en moindre quantité. Une Couleuvre à col-
lier (2), qui avait exhalé 0,04 de cet acide, dans l'espace de
sept heures, en donna, dans le même laps de temps, 0,01
après la ligature de trachée-artère , et 0,02 après celle
de la trachée-artère et de l'œsophage. Des Grenouilles (3)
qui, à l'état d'intégrité, avaient exhalé 0,065 à 0,070 d'a-
cide carbonique en neuf heures , donnèrent , dans le même
espace de temps, 0,040 à 0,065 de cet acide après qu'on leur
eut enlevé les poumons. Des Salamandres n'en donnèrent
guère moins après l'excision de ces organes (4), et en four-
nirent autant (5) , ou même plus (6), que quand elles jttuis-
saient de toute leur intégrité.

Edwards (7) a également observé la persistance de cette
exhalation, chez les Grenouilles, après l'occlusion des voies
aériennes.

Lorsque les organes respiratoires sont plus développés , la
peau y prend moins de part, sans cependant cesser totalement
d'y contribuer. Elle a été observée, chez l'homme, par Milly (8),
Cruîkshank, Abernethy (9j, Jurine, Wurzer (10), Gollard de
Martigny (11), Mackensie et Ellis (12).

(1) Rapport de l'air avec les êtres organisés , p. 123.

(2) Ihid., p. 221.

(3) Ihid., p. 393.

(4) Ihid., p. 311.

(5) Ihid., p. 315.

(6) /iirf.,p. 316.

(7) Influence des agens physiques sur la vie, p. 12.

(8) Hist. de l'Ac. des sciences, 1777, p. 361.

(9) Chirurgische und physioloyische f^ersuche , p. 408.

(10) Gunther, Darstelluny ainiger Resuhate , die aus der Anwendung
der pneumatischen Chemie aufdie praktische Arzneikunde hervorgehen,
p. 50.

(H) Journ. de Magendie, t. X, p. 165.

(12) Meckel , Deutsclies Arckiv , t. III , p. 609.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES. 383

Abernetliy introduisit sa main, à travers du mercure , dans
une cloche en verre pleine d'air atmosphérique. La main ex-
hala , en cinq heures , un volume d'acide carbonique presque
égal à celui d'une once d'eau ; une autre fois , en neuf heures,
plus d'un volume égal à celui d'une once d'eau (1) ; cette fois
une partie de l'acide avait été résorbée. Dans d'autres expé-
riences, 011 la résorption n'eut point lieu (2), la main exhala ,
dans l'espace d'une heure , au moins trois gros en volume. La
surface de la main étant à celle du corps entier comme 1 1 38,5,
ce dernier aurait donc exhalé , dans l'espace d'une heure , un
volume d'acide carbonique équivalent à 115,5 gros d'eau ; si
l'on ne compte que 2 gros pour la main , l'exhalation du corps
entier aurait été l'équivalent de 77 gros d'eau (3). Or si, d'après
les poids et mesures anglais , une once d'eau occupe 1,9013
pouce cube, il résulte de là, dans le premier cas, par heure,
27,45 pouces cubes anglais, et, pour vingt-quatre heures,
658,8 pouces cubes ^=- 603 pouces cubes =■ 350 grains prus-
siens ; dans le second , par heure , 18,3 pouces cubes anglais ,
et pour vingt-quatre heures 439,2 pouces cubes 402,08
pouces cubes = 244 grains prussiens.

Milly (4) recueillit dans un bain, pendant l'espace de deux
heures , et au moyen d'un entonnoir ayant huit pouces de dia-
mètre, une quantité d'acide carbonique équivalente à une
demi-pinte = 26,5 pouces cubes; il avail eu soin de frotter
la peau auparavant, de manière qu'ici une surface cor-
respondante de légumens , excitée par la chaleur et le frotte-
ment , avait dégagé une très-grande quantité de ce gaz.

IIL La quantité de gaz acide carbonique qu'exhalent la peau
et les poumons simultanément , ressort des expériences dans
lesquelles on a tenu pendant quelque temps des animaux dans
un vase clos , pour examiner ensuite l'air que renfermait le
récipient. On doit prévoir qu'ici^ le même air étant inspiré
et expiré à plusieurs reprises , les poumons et la peau pris

(l)ioc. ci*., p. 117.
(2>ioc. cit., p. 124.

(3) Loc. cit., p. 136.

(4) Loc. cit., p. 223.

S84 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

ensemble donneront à peine plus d'acide carbonique que
les poumons seuls dans les expériences précédenles ( 2° ) de
CoUard de Martigny, où l'animal inspirait toujours de l'air
frais. Du reste , si les résultats de ces expériences diffèrent
beaucoup les uns des autres à l'égard d'une même espèce d'a-
nimal, la cause doit se rattacher en partie à des erreurs d'ob-
servation ou de calcul. Cependant nous ne pouvons pas omettre
de relater celles mêmes dont le résultat nous paraît incertain.
Une autre cause tient à la différence de volume des individus
d'une même espèce. Malheureusement il n'y a qu'un très-
petit nombre d'expérimentateurs qui aient eu égard à cette
circonstance. Treviranus le premier a fait voir combien elle
était importante, et il est arrivé à d'intéressans résultats en
comparant le poids du corps de différens animaux avec la
quantité d'acide carbonique exhalée par eux (1). Il a calculé
combien de pouces cubes de cet acide s'échappaient, dans
l'espace de cent minutes , en supposant le poidi» du corps de
'cent grains. Comme il paraît plus convenable de prendre une
période naturelle pour mesure , et de comparer le poids du
corps avec celui de l'acide carbonique exhalé, j'ai donné,
dans la dernière colonne du tableau suivant, la proportion entre
le poids de l'acide carbonique exhalé en vingt-quatre heures et
le poids du corps de l'animal; lorsque ce dernier n'est point
indiqué par l'observateur, j'ai renfermé entre deux paren-
thèses l'évaluation , qui n'est alors donnée que sous forme
conjecturale. Les calculs ont été faits en poids et mesures de
Prusse ; mais, pour qu'il fîit possible de rectifier les erreurs, s'il
s'en était ghssé quelques unes, j'ai noté les quantités signalées
par les observateurs eux-mêmes. Quelques décimales ont été
laissées de côté pour éviter de multiplier les chiffres , quoi-
qu'elles aient été prises en considération dans les calculs.

(1) Zeitschrift fuer Physiologie , t. IV, p. 22.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

385

Chiens. 1. LeGALLOIS (1).
Un Chien d'un à deux mois, pe-
sant 2713 grammes = 44548
grains, donna , en 132 minu-
tes , de 41720 centimètres cu-
bes = 5331 pouces cubes,
9,12 pour cent = 212 pouces
cubes, d'acide carbonique. .

2. (2) Un Chien d'un à deux
mois, pesant 9 17 grammes =
15057 grains, donna, en 180
minutes , de' la quantité pré-
cédente , 7,65 pour cent =
178,389 pouces cubes d'acide
carbonique

3. Desprez (3). Deux'Chiens
de quatre à cinq semaines
donnèrent , en 102 minutes ,
4,018 litres=: 224,580 pouces
cubes d'acide carbonique ,
par conséquent l'un d'eux (à
20,000 grains). . . .

4. Id. (4). Un Chien de
sept à huit mois donna , en
102 minutes , 2,777 litres =
155,216 pouces cubes. .

5. Ib. (5). Un Chien de cinq
ans donna , en 91 minutes ,
3,768 litres = 210,607 pou-
ces cubes. . . . . .

6. Edwards (6). Trois

En 24 heures.

96,667

Pouces
cubes.

2320

Grains.

Rapport

au poids

du

corps.

1339

33

59,463

66,053

91,304

138,862

1427

1585

2191

3332

829

18

921

(i:2i)

4274

1937

(1) Œuvres , t. II , p. 65 , n" 4.

(2) Ibid., no 6.

(3) Annales de chimie , t. XXVI , p. 356.
(4)jriid.,p. 355.

(5) i6ic^.,p.354.

(6) De rinfluence des agens physiques sur la vie, p. 644.

VII.

2D

386

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES,

Chiens d'un à deux jours' ne
donnèrent, terme moyen, en
cinq heures , chacun pas plus
de 17,86 centilitres = 9,982
pouces cubes ( attendu que ,
comme il résulte de Fexpé
rience suivante, une résor-
ption considérable eut lieu
pendant ce laps de temps trop
long), ce qui fait pour l'un
d'eux

7. Id. Trois Chiens d'un à
deux jours donnèrent , en
deux heures , terme moyen ,
chacun 14,86 centilitres =
8,305 pouces cubes. . . .

Chats. 1. LeGALLOIS (1). Un
Chat , pesant 634 grammes =
10410 grains , donna , en trois
heures de 41720 centimètres
cubes ■=. 2331 pouces cubes
d'air ,7,40 pour cent=172,559
pouces cubes d'acide carbo-
nique

2. Id. (2). Un Chat , pesant
737 grammes = 12101 grains,
donna, en trois heures, 6,20
pour cent de la quantité pré
cédente = 144,576 pouces
cubes .

3. Desprez (3). Un Chat,
âgé de plus de deux ans (pe-
sant 24,000 grains) , donna,

1,996

4,752

48,192

47,916

99,669

27

57,96

57,519 1380

1156

802

672

1 : 13

i : 18

(1) Loc. cit., p. 64, no 4.

(2) Ibid.,n°^.

(3) Loc, cit., p. 356.

SECpTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

387

en 95 minutes , 2,060 litres =
^^5,140 pouces cubes. . .

Lapins. 1. LeGALLOIS (1).
Un Lapin , pesant 997 gram-
mes = 16371 grains , donna,
en trois heures , de la quan-
tité précédente d'air 7 ,03 pour
cent = 163,931 pouces cu-
bes d'acide carbonique. . .

1,Id. (2). Le même donna,
le lendemain , en trois heu-
res, 6,16 pour cent=143,644
pouces cubes

3. Id. (3). Un Lapin, pesant
947 grammes — 15550 grains,
donna , en trois heures, 6,56
pour cent — 152,971 pouces
cubes

4. Id. (4). Un Lapin , pe-
sant 1840 grammes = 30213
grains , donna , en trOis heu-
res, 8,55 pour cent=:199,376
pouces cubes

5. Id. (5). Un Lapin, pe-
sant 1175 grammes — 19293
grains , donna , en 190 minu-
tes, 6,81 pour cent= 158,801
pouces cubes

6. Desprez (6). Six jeunes
Lapins , âgés de quinze jours,
donnèrent, en 125 minutes,

En une

', En 24 heures.

Rapport

heure.

^' — "

y „ ^ ,

au poids

Pouces
cubes.

Pouces
cubes

Grains.

du
corps.

72,720

1745

1014

(1 : 23)

54,643

1311

762

1 : 21

47,881

1149

668

1 : 24

50,990

1213

711

1 : 21

66,458

1595

927

1 : 32

50,147

1203

699

1 ! 27

(1) Loc. cit., p. 63 , n" 1.
(2) /Wd!„ n" 2.

(3) Ihid., n° 4.

(4) Ibid., TOPl.\

{^) Ihid., w 11.

(6) Loc, oit., p. 352.1

388

SECRETIONS SUPERFICIEtlES GAZEUSES.

2,955 litres = 165,165 pou-
ces cubes, c'est à-dire chacun.

7. Id. (1). Un Lapin, âgé
de plusieurs années, donna,
en 96 minutes , 3,076 litres =
171,928 pouces cubes. . .

8. Berthollet(2). Un La-
pin absorba , de 28,912 déci-
mètres cubes d'air, en 210
minutes, 3,35 pour cent =
0,968 décimètre cube ; il
resta donc 27,944 décimètres
cubes = 1561,892 pouces cu-
bes d'air, avec 11,70 pour
cent = 182,741 pouces cubes
"d'acide carbonique. . . .

9. Id. Un Lapin absorba,
en trois heures , de la quantité
précédente, 2,70 pour cent
— 1,069 décimètre cube; il
resta 27,843 décimètre cu-
bes ^=z 1556, 24 pouces cubes
d'air, avec 9 pour cent =
140,061 pouces cubes d'acide
carbonique

10. ''Id. Un Lapin absorba,
en 220 minutes, 2,42 pour
cent = 0,699 décimètre cu-
be; il resta 28,213 décimè-
tres cubes — 1576,92 pouces
cubes d'air, avec 11,56 pour
cent = 182,291 pouces cubes
d'acide carbonique. . . .

11. Id. Un Lapin absorba,

(1) Loc. cit., p. 351.

(2) Mémoires de physique de la Société d'Avciieil , t. II , p, 461.

SECRETIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

en 226 minutes, 2,S3 pour
cent = 0,731 décimètre eu
be; il resta 28,181 décimè-
tres cubes = 1575,13 pouces
cubes d'air, avec 13;,82 pour
cent = 217,682 pouces cubes
d'acide carbonique. . . .

12. Id. Un Lapin absorba ,
en 150 minutes, 3,02 pour
cent =0,873 décimètre eu
be ; il resta 28,039 décimé
très cubes = 1567,20 pouces
cubes d'air, avec 10,77 pour
cent = 168,765 pouces cubes
d'acide carbonique. . .

13. Brodie (1) , ordinaire
ment

jusqu a . . . . . .

Cochons d'Inde. 1. LeGAL-
LOis (2). Deux Cochons d'In
de, pesant chacun, terme
moyen , 403 grammes — 6617
grains, donnèrent, en 182
minutes, 6,27 pour cent de la
quantité précédemment indi
quée, par conséquent l'un
d'eux 73,104 pouces cubes
d'acide carbonique. . . .

2. Id. (3). Deux Cochons
d'Inde , pesant chacun, terme
moyen , 607 grammes = 9967
grains , donnèrent , en trois
heures, 8,36 pour cent, par

57,791

1387

67,506

1620

50
56

1200
1344

24,000

578

~,

806

942

697
781

536

1 ! 19

(1) Schweigger, Journal fuer Chenue , t. XV, p. S5.
(2)Œu\res,t. ÏI,p. 60, n" 1.
(3) Mi., n" 5.

SECRETIONS SCPERFICIEtlES GAZEUSES.

5§8

conséquent l'un d'eux 97,472
pouces cubes. .....

'6. Id. (1). Deux Cochons
d'Inde, pesant chacun, terme
moyen, 647,5 grammes =
10632 grains , 'donnèrent , en
trois heures, 9,10 pour cent,
par conséquent l'un d'eux
106,105 pouces cubes. . .

4. Desprëz (2). Trois [Co-
chons d'Inde adultes donnè-
rent, en 114 minutes, 2,558
litres = 142,975 pouces cu-
bes, par conséqiientrun d'eux
(pesant 8060 grains). . .

5. BERTHOLLET.;Un Coclion
d'Inde absorba , de 28,912
décimètres cubes d'air, en 90
minutes , 0,69 pour cent =
0,199 décimètre cube ; il
resta 28,713 décimètres cubes
= 1604,864 pouces cubes
d'air, avec 5,53 pour cent =
88,749 pouces cubes d'acide
carbonique ......

6. Id: Un Cochon d'Inde
absorba, en quatre heures ,
de la même quantité d'air,
2,18 ponr cent =0,630 déci-
mètre cube ; il resta 28,282
décimètre cube = 1580,78
pouces cubes d'air, avec 16,54
pour cent = 103,383 pouces
cubes d'acide carbonique. .

En une
heure.

En 24 heures

32,490

35,368

25,083

1 <•• y

'i',\ ;■)!:

59;^

'ixiq
25,845

779

848

602

1419

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620

453

493

350

îôunob

pinoi.n,
)CÏ .(oj

360

ïi ^oc

Rapport
au poids

du
corps.

1 : 22

21

(1 : 22)

1.D

! j99«b
9bÎ0£'b

, dbtiVh
c gfiifiig

(i)Ilid.,n°l.

(2) Loc. cit., p. 353.

.2 00 ^.hsSi (5>

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.
V

391

7. U. Un Cochon d'Inde
absorba, en 270 minutes
2,88 pour cent = 0,832 dé-
cimètre cube; il resta
28,080 décimètres cubes =
1569,49 pouces cubes d'air,
avec 9,31 pour cent=146, 119
pouces cubes d'acide carbo
nique. ......

8. Id. Un Cochon d'Inde
absorba , en quatre heures ,
2 pour cent = 0,578 décimè-
tre cube; Ù resta 28,334
décimètres cubes = 1583,691
pouces cubes d'air, avec 5,85
pour cent = 92,645 pouces
cubes d'acide carbonique. .

9. Id. Deux Cochons d'Inde
absorbèrent , en 210 minutes ,
54 pour cent = 0,445 déci-
mètre: cube; il resta 28,467
décimètres cubes =1591,120
pouces cubes d'air, avec 9,87
pour cent = 157,043 pouces
cubes d'acide carbonique ,
c'est-à-dire pour un. . . ,

10. Allen et Pepys (l).Un
Cochon d'Inde donna , en 25
minutes, 15,5 pouces cubes
anglais

11. Id. Un Cochon d'Inde
donna , en 25 minutes, 17,05
pouces cubes anglais . . .

12. Id. Un Cochon d'Inde
donna,'en une heure, 53 pou-
ces cubes anglais ....

(1) ruios. Trans., 1809 , p. 414.

592

SECRETIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

43. Edwards (1). Trois jeu-
nes Cochons d'Inde donnè-
rent, en 102 minutes, terme
moyen, chacun 21,47 centi-
litres =: 11,999 pouces cubes.

Souris. 1. H. Davy (2). Une
Souris (pesant 280 grains)]
donna , en 55 minutes , étant,
sur un morceau de fromage ,
2 pouces cubes anglais. . .

2. Id. (3). Une Souris, dans
les mêmes circonstances ,
donna, en 60 minutes, 2,1
pouces anglais

Pigeons. 1. DespREZ (4).
Trois Pigeons donnèrent , en
92 minutes , 2,452 litres —
137,051 pouces cubes d'acide
carbonique, par conséquent
un (pesant 3840 grains). . .

2. Allen et Pepys (5). Un
Pigeon donna, en 09 minutes,
3580 pouces cubes anglais. .

Hibou. Desprez (6). En 85

minutes, 1,601 litre

Moineaux. V.iLAVOISIER (7).
Un Moineau ( pesant 430
grains) avait respiré, en 55
minutes, 31 pouces cubes
d'air, et absorbé 1/60 de cet

En une
heure.

7,058

1.

2.308

29,79^

28,512
70,225

169

47,95

55,39

715

684

1685

98

27,885

32,212

(1 : 10)

415 (1 : 9)

397

980

(1) Influence des agens physiques sur la vie, p. 644.

(2) Physiologisch-chemische Untersuchungen ueher das Athmen, p. 106,

(3) iôid., p. 110.

(4) Loc. cit., p. 357.

(5) Philos. Trans., 1829 , p. 279.

(6) Loc. cit., p. 358.

(7) Hist. de l'Acad. des sciences , 1777, p. 188.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES

air : il resta 30,484 pouces
cubes d'air, avec i/Q = 5,08
pouces cubes d'acide carbo-
nique.

2. Edwards (1). De sept
Moineaux , en mai , à 20 de-
grés de température, chacun,
terme moyen , donna , en 122
minutes, 19,86 centilitres =
11,099 pouces cubes

3. Id.^Be cinq Moineaux,
en juin , à la même tempéra-
ture , chacun , terme moyen ,
donna , en 65 minutes , 14,51
centilitres = 8,109 pouces
cubes

4. Id. (2). De trois Moi-
neaux , en octobre , à 15 de-
grés de température , chacun,
terme moyen, donna', en 135
minutes , 19,73 centilitres =
11,027 pouces cubes

5. Id. De dix Moineaux,
en novembre , à la même
température , chacun , terme
moyen, donna, en 117 mi-
nutes, 21,23 centihtres =
11,860 pouces cubes

Loriots (3). De dix Loriots ,
chacun (pesant 550 grains)
donna, terme moyen, en 15
minutes, 5,98 centilitres =
3,342 pouces cubes. . . . .

7,485

4,900

179

11'

6,085

13,368

104

68

146

320

84

186

(i:3)

(l)Loc. ci*., p. 645.

(2) Loc. cit.. p. 646.

(3) Loc. cit., p. 647.

3^4 sÉc^liiô^â iffiEfeiciELtEs gazeuses.

En une
heure.

Pouces
cubes.

En 24 heures. Rapport
au poids
du
Grains.

Pouces
cubes.

corps.

Grenouilles. 1. Id. (1). De
six Grenouilles , en juin, à 27
degrés de température , dans
l'espace de 24 heures, cha-
cune donna, terme moyen, „ «^ ^
5,24 centilitres 0,1220 2,9228 1,7032

2. Id. De trois Grenouilles,
en juin , à 18 degrés de tem-
pérature , chacune donna , en
24 heures , terme moyen ,
2,57 centiUtres 0,0598 ll,4364 0,8353

3. Id. En octobre, à 14
degrés de température, 2,44
centilitres. : 0,0568 1,3637 0,7930

4. Treviranus (2). Une
jeune Grenouille, pesant 40
grains , donna , à 14 degrés ,
en 17 heures (y compris deux
depuis sa à mort) 0,37 pouce
cube |0,0241 10,5791 0,336

5. Id. (3). Une jeune Gre-
nouille , pesant 72 grains,
donna , à 13 — 15 degrés , en
cinq heures trois quarts ,0,35 ,
pouce cube 0,0674 1,6195 lo,9418

6. MULLER (4). Une Gre-
nouille, pesant 440 grains,
donna, en 6 heures, 0,66
pouce cube 0,1219 2,9270 1,7022

7. Id. Une Grenouille ,
pesant 655 grains , donna, en
6 heures , 0,63 pouce cube. . 0,1164 2,7940 1,6248

8. îd. Une Grenouille, pe-

1 : 119

:i:76;

i:i^^3

1:403

(1) Loc. cit., p. 648.
, (2) Zeitschrift fuer Physiologie , t. IV, p. 21.

(3) Ibid., p. 22.

(4) Handbuch der Physiologie , 1. 1 , p. 293.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES. SqS

sant 1260 grains , donna , en
6 heures , 0,88 pouce cube. .

Crapauds, 1. TreviraNUS.
Un Crapaud , pesant 795
grains, donna, en 45 minu-
tes , à une température de 17
degrés, 0,10 pouces cubes. .

2. Id. Le même donna , à
15 degrés , en 6 heures, 0,88
pouces cubes

Tanches. 1. PROVENÇAL et

HuMBOLDT (1). Trois Tanches
donnèrent, en 5 heures un
quart , 26,7 centimètres cu-
bes = 1,4922 pouce cube,
chacune

2. Id, Sept Tanches don-
nèrent ^ en 6 heures, 89,9
centimètres cubes = 5,0247
pouces cubes-, donc une. , .

3. Id, Sept Tanches donnè-
rent, en 8 heures et demie, 132
centimètres cubes = 7,3775
pouces cubes; donc une. . .

4. Id. Une Tanche donna^, en
17 heures, 27,9 centimètres
cubes = 1,5593 pouce cube.

5. Id. Trois Tanches don-
nèrent, en 7 heures et demie,
40,7 centimètres cubes =
2,2748 pouces cubes , donc
chacune , . . .

6. Id, Trois Tanches don-
nèrent, en 5 heures, 92,7
centimètres cubes = 5,1813
pQU,ce&,cUt)e§^ donc une. . .

0,4239
0,0917

0,1011
0,3454

2,975
2,2015

2,426
8,290

1,7300
1,2803

1,4108
4,8211

(1) Mémoires de la Soc. d'Arcueil, t. II, p. 378.

096

SECRETIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

7. I<^/Deux Tanches don-
nèrent, en 7 heures, 62,5
centimètres cubes = 4933
pouces cubes; donc une. .

8. Id. Si nous prenons la
moyenne de ces observations,
une Tanche (en évaluant son
poids à 2880 grains) donne.

Hyménoptères. TreVIRA-
NUS (1). 1° Trois Abeilles, pe-
sant chacune . terme moyen ,
1,3 grain, donnèrent, à dl
degrés , dans Tobscurité , en
3 heures, 0,06 pouce cube;
donc une

2. Deux Abeilles, au soleil,
à 22 degrés , au milieu d'un
mouvement vif, donnèrent,
en deux heures et demie,
0,09 pouce cube ; donc une.

3. Une Apis lapidaria ,
pesant 10 grains, donna, à
12 degrés , à l'ombre , en 24
heures, 0,45 pouce cube. ;

4. Une Apis lapidaria
donna, à 15 degrés, en 4
heures , 0,40 pouce cube , .

5. Trois Apis lapidaria
donnèrent, à 16 degrés, en
3 heures, 0,40 pouce cube;
donc une

6. Deux] Apis terresfris ,
pesant chacune 4 grains , al-
ternativement à la lumière à
23 degrés , et à l'ombre à 15 ,
donnèrent, en 187 minutes ,
0,26 pouce cube ; donc une.

En une
heure.

Pouces
cubes.

0,2495

En 24 heures.

Pouces
cubes.

5,988
3,860

0,1773

0,4789

0,4989
1,6609

1,1826

1,1098

Grains.

3,4825

2,2452

0,1031

0,2785

0,2901
1,5475

0,6977
0,6454

Rapport

au poids

du

corps.

i:i282

1 :i2

1:34
1 : 6

1:14

1 :6

(1) Loc, cit., p. 6.

SECRETIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

^97

7. Une ''Apis terrestris,
pesant 6,7 grains, donna, à
9-12 degrés , en 48 heures ,
0,43 pouce cube

8. Deux Apis muscorum y
pesant chacune 4,5 grains ,
donnèrent, à 15-17 degrés,
pendant lanuit^ en 10 heures,
0,34 pouce cube

9. Les mêmes donnèrent,
à 15 degrés , au jour, en 12
heures , 0,43 pouce cube ;
donc une

Diptères. TREVIRANUS (1).
Cinq Syrphus nemorum, pe-
sant chacun un grain, don-
nèrent, à 16 degrés, en 9
heures , 0,13 pouce cube ;
donc chacun

Hyménoptères. TrevJRA-
NUs. 1. Trois Papillons du
chou , pesant chacun 0,73
grain , depuis 28 heures sans
nourriture, donnèrent, à 15
degrés, en 7 heures un quart,
0,069 pouce cube ; donc cha-
cun. . . . ^

2. Trois Papillons du chou,
pesant chacun 0,83 grain, sur
le déclin de la vie, donnèrent,
à 14-17 degrés , en 18 heures
35 minutes, 0,06 pouce cube ;
donc chacun

3. Un Mars, pesant deux
grains, depuis trois jours sans
nourriture , donna à midi , à

En une
heure.

Pouces
cubes.

En 24 heures.

Pouces
cubes.

Grains.

Rapport

au poids

du

corps.

0,2383

0,4523
0,4767

0,0768

0,0844

0,0286

0,1386

0,2630

0,2772

0,0446

0,0490

0,0166

i:48

i:i7

i:i6

1:22

1:14

i:5o

(1) Loc, cit., p, 10.

SECRETIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

En une
heure.

Pouces
cubes.

13 degrés, en 340 minutes,
0,18 pouce cube

4. Le même donna le soir,
en une heure et demie ,0^025
pouce cube. .......

5. Uïie Chenille du Chou,
pesant 9,5 grains , donna ,

14 degfés , en 11 heures un
quart, 6,10 pouce cube, .

6. SoRG (1). Trente Che-
nilles de Pieris Brassicœ don-
nèrent , en 18 heures , 4 pou-
ces cubes ; donc chacune . .

Libellules. TrevIRANUS(2).
1. Une Libellule , pesant 3
grains, donna, à 17 degrés, en
16 heures, 0,11 pouce cube

2. Deux Libellules , pesant
chacun 3 grains , donnèrent ,
à 16 degrés, en 19 heures et
demie, 0,24 pouce cube;
donc une

Coléoptères. 1. SORG (3),
Un Bousier donna , en 34 heu
res, 0,1 pouce cube. . . .

2. Id, (4). Quatre Scarabées
nasicornes donnèrent , en 39
heures, 1,5 pouce cube ; donc
un

3. Id. (5). Trois Cerfs-vo-
lans donnèrent, pn 22 heures,
8 pouces cubes ; donc un

En 24 heures.

Pouces
cubes.

Grains.

Rapport

au poids

du

corps.

. . . 0,8452
. . . 0,4434

0,4915
0,2579

0,2365
0,1777
0,1829

0,1637
0,0705

0,2307

1,0990

0,6344

0,1375 1 1

0,1033

0,1063

•4
•69

1 : 28

0,0952 1
0,0440

0,1341

131

'^.^M

(1) Disquisiiiones pTiysiologïcœ circa respirationem insectorum et verj
mium, p. 80,

(2) Loc. cit., p. 14.

(3) Loc. cit., p. 23.

(4) Loc. cit., p. 26.

(5) Loc. cit., p. 28.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

^99

En une

heure.

—
Pouces
cubes.

4. Treviranus(4). Dix-sept
Hannetons , pesant chacun un
grain, donnèrent, à 13-15
degrés, en 20 heures, 044
pouce cube ; donc chacun. .

5. Id. Un Carabe , pesant
3 grains, donna, à 11-15 de-
grés , en 22 heures et demie|,
0,10 pouce cube

6. SoRG (2). Vingt-deux
Carabes dorés donnèrent , en
14 heures , 1,5 pouce cube ;
donc chacun

7. Treviranus (3). Un Ca-
rabe doré , pesant 10 grains ,
donna, dans la nuit, à 16 de-
grés, en 12 heures, 0,15
pouce cube

8. Id. Deux Carabes dorés,
pesant 7,5 grains;, depuis
deux jours sans nourriture ,
donnèrent, dans la nuit , à 14
degrés, en 12 heures, 0,065
pouce cube ; donc chacun . .

9. Id. Deux larves de Ca-
rabe doré , pesant chacune 16
grains , "donnèrent , à 17 de-
grés , en 19 heures , 0,15
pouce cube ; donc une. . . .

Cloportes. Id. (4). Un Clo-
porte , pesant un grain , don-
na , à 11-15 degrés, en 23
heiifes et demie , en remuant
toujours, 0,04 pouce cube. .|

(1) Loc. cit., p. 16.

(2) Loc. cit., p. 12.

(3) Loc. cit., p. 15;

(4) ioc, cit., p. 17.

£n 24 heures.

Pouces
cubes.

Grains.

Rapport

au poids

du

corps.

0,0109

0,1182

0,2142

0,3326

0,0720

0,1050

0,0452

0,0063

0,0687

0,1245

i: 158

1 ! 43

0,1934 i:s||

0,0419

0,0610

0,0263

1 ! 179

1 : 262

1-38

4oO SÉCRÉTIONS StfPERFICIEttES GAZEUSES.

Il-

Vers. Td. 1. Une Sangsue
de cheval, pesant 19,5 grains,
donna, à 16 degrés, en 21
heures ,0,9 pouce cube. . .

2. Deux Vers de terre,
pesant chacun 51 grains, don-
nèrent, à 15-16 degrés, en
18 heures, 0,09 pouce cube ;
donc chacun

Limaçons. Id. (1). 1. Qua-
tre Limaces , pesant chacune
161 grains, donnèrent, à 16
degrés, en 10 heures, 0,83
pouce cube ; donc chacune. .

2. Deux Limaces, pesant
chacune 214 grains , depuis
deux jours sans nourriture,
donnèrent , en 4 heures trois
quarts , 0,18 pouce cube ;
donc chacune

3. Une limace, pesant 125
grains , donna , à 14-15 de-
grés, en 80 heures trois
quarts , 1,75 pouce cube

4. Un, Limaçon, pesant 36
grains , donna , à 11 degrés ,
en 43 heures, 1,02 pouce
cube.

6. Un Limaçon , pesant 48
grains, donna, à 13-16 degrés,
en 21 heures etun quart, 0,46
pouce cube

6. Trois Planorbes , pesant
chacun 35 grains , donnèrent,
en 17 heures , 0,15 pouce
cube ; donc chacun

En une

En 24 heures.

Rapport

heure.

— . - .

au poids

Pouces

Pouces

du

cubes.

cubes.

Grains.

corps.

0,1140

0,0665

0,5521

0,5041
0,5766
0,6312
0,5760

0,0782

0,0663
0,0386
0,3211

0,2931
0,3353
0,3670
0,3349
0,0454

1 : 294

i:i32i
1 :50i

1 : 730

1 : 372

1 :i43

1 : 770

(1) Loc. cit., p. 18.

SÉCRÉTIONS StJPËKFlCIÏlLtES GAZEUSES. 4oi

D'après cette table, l'exhalation de gaz acide carbonique
proportionnelle au volume du corps est très-considérable chez
les Lépidoptères, les Hyménoptères et les Oiseaux, faible chez
les Grenouilles et les Crapauds , très-faible chez les Limaçons,
les Vers et les Poissons. Nous avons admis précédemment que
l'homme exhale , en vingt-quatre heures , environ 23450
grains d'acide carbonique par les poumons , et environ 350
par la peau , ce qui fait en tout à peu près 23800 grains. Si
nous évaluons le poids du corps à 150 livres , la proportion
de cette quantité d'acide carbonique sera de 1 1 48, tandis que,
d'après le tableau qui précède , elle a été au moins de 1133
chez les Mammifères qu'on a observés dans l'intention de la
connaître. Il semble, à la vérité, que les petits animaux
exhalent proportionnellement plus d'acide carbonique que les
gros , de sorte qu'il serait très-possible que la proportion de
cet acide fût plus faible chez les gros Mammifères que chez
les Chiens , les Chats , etc. : cependant la différence ne saurait
être considérable , et l'analogie nous porte à admettre qu'il
n'y a point d'exagération quand on évalue l'exhalation jour-
nalière d'acide carbonique , chez l'homme , à environ 40900
pouces cubes, ou 23800 grains. D'après cela, l'exhalation de
la peau serait à celle des poumons dans la proportion de
i:66.

Le caractère de l'espèce animale et le volume du corps des
individus'ne sont point les seules circonstances ;qui influent
sur la quantité d'acide carbonique exhalée ; d'autres encore ,
dont nous parlerons plus loin (§ 841) , jouent manifestement
un rôle sous ce rapport. Mais il n'en reste pas moins , chez
les mêmes animaux observés par les mêmes expérimenta-
teurs , des différences dont on ne découvre point la source
dans les circonstances extérieures. Nous voyons ici , comme
partout, que la vie ne peut point devenir un problème mathé-
matique , qu'elle change de direction et de caractère d'une
manière qu'on ne saurait soumettre au calcul et qu'on ne
peut évaluer que d'une manière générale les quantités qui se
rapportent à elle.

IV. Toutes les parties végétales qui ne contiennent point de
matière verte , par conséquent les racines , les vieilles écor-
VII. 26

402 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES.

ces d'arbre , ies fleurs , les fruits colorés aulrement qu'en
vert , ies graines , les tubercules et les ognons , enfin les
plantes entières sans matière verte , comme les Champignons
et les Lichens , exhalent continuellement du gaz acide carbo-
nique. Lespartie's vertes , au contraire, tant qu'elles végètent
avec vigueur, ne. donnent de ce gaz que dans l'obscurité ; elles
en fournissent aussi au soleil lorsque leur végétation diminue,
ce qui arrive également aux plantes malades , aux fruits verts
quand ils mûrissent , aux tiges et aux feuilles , quand elles se
fanent , soit qu'alors elles changent de couleur, soit qu'elles
conservent celle dont elles étaient pourvues auparavant.

§ 819. i° BerthoUet et CoUard de Martigny ont observé une
exhalation d'azote dans toutes celles de leurs expériences qui
ont été rapportées plus haut. Desprez (1) a fait la même re-
marque dans toutes les siennes , au nombre de plus de deux
cents. Elle s'est offerte aussi à Lassaigne et à Yvart (2) sur
des Souris et des Cochons d'Inde. Des observations antérieu-
res avaient fait admettre par les uns que l'azote de l'air at-
mosphérique est absorbé dans l'acte de la respiration , par
d'autres , qu'il ne subit aucun changement. Mais ces contra-
dictions apparentes disparaissent devant le fait , constaté par
un certain nombre d'expérimentateurs, que l'azote atmosphé-
rique , tantôt augmente , tantôt diminue , tantôt enfin ne subit
ni augmentation ni diminution. Tels sont Nysten (3) , ^Du-
long (4) , Edwards (5) et Treviranus (6) , qui ont fait cette
observation dans la plupart de leurs expériences.

Nous trouvons les indications numériques suivantes à l'é-
gard des quantités d'azote exhalées; les quatre dernières ne
donnent que des termes moyens.

(d) Annales de chemie, t. XXVI, p. 349.

(2) Journal de chimie médicale , t. VIII , p. 273,

(3) Recherches de physiologie , p. 230.

(4) Journal de Magendie , t. III , p. 51,

(5) Influence des agens physiques , p, 422,

(6) Zeitschrift fuer Physiologie , t. IV, p. 33,

SECRETIONS SUPEUFICIELLES GAZEUSES.

4o3

»

95-

•a

5"o

Animaux qui ont servi
aux observai ions.

a o

II

Litres.

c c 3

r! 03 2
o P-"^

5.0-2

ri ^

o3

ai

rti 9j a
ol

Un Lapin,

96

0,829

28,959

i:3,7

6 jeunes Lapins.

125

0,432

4,931

1:6,8

w

3 Cochons d'Inde.

114

1.066

10,453

1:2,4

fD

1 Chien.

91

1,373

50,599

1-2,7

-O

1 jeune Chien.

d02

0,765

25,452

1:3,6

i <

2 jeunes Chiens.

102

1,097

18,033

1:3,6

>i»

1 Chat.

95

0,524

18,497

1 = 3,9

■^

3 Pigeons.

92

0,740

8,626

1-3,4

1 Hibou.

85

0,627

24,737

1*2,2

\ 1 Lapin.

11

0,059

1,799

1*4,7

/ Idein.

14

0,032

0,766

1*6,1

n

o

1 Idem.

9

0,063

2,347

1:4,7

03

\ Idem.

11

0,031

0,945

1:9,1

= ex

] Idem,

42

0,040

0,279

l':19,8

"^ „

l Idem.

12

0,067

1,872

1:5,5

s£

Idem.

13

0,021

0,541

1:44,8

99

Idem.

15

0,038

0,849

1=6,2

3-.

1 petit Cochon d'Inde.

10

0,027

0,905

1:7,4

'

\ 1 jeune Chien.

299

0,024

0,276

1:6,5

' Idem.

299

0,040

0,115

1:49,0

Idem.

301

0,006

0,069

1:28,4

Idem.

120

0,006

0,178

1:24,3

M

1 Idem,

120

0.027

0,760

1:5,4

\ i jeune Cochon d'Inde.

106

0',021

0,664

1=10,7

j Idem.

103

0,005

0,485

1:38,0

S-

\ Idem.

97

0,021

0,736

1:9,4

^,

1 Moineaux en mai.

122

0,044

0,384

i;i4,l

Oa

1 Idem en juin.

65

0,043

0,701

1:406

f Idem en octobre.

435

0,014

0,370

1:13,2

1 Ide7ii en novembre.

117

0,0001

0,002

i:2123

\ Loriots.

15

0,0005

0,111

1:119

(1) Annales de chimie , t. XXVI , p. 351.

(2) Journal de Magendie , t. X , ?• 153.

(3) Loc. cit., p. 644.

404 SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEtSES.

Suivant Treviranus (1), la quantité de l'azote expiré s'est
élevée , chez

2^ "^

Pouces

>-5 a-' 1-5

5. eu?

Heures.

cubes.

rtion
le l'acide
;que.

UnCrapaud.

3/4

0,18

i:o,55

Idem.

6

1,52

l'0,57

3 Abeilles. ' ■

3

0,04

i:i,5

2 Abeilles.

2 1/2

0,02

1:4,5

1 Apis mur aria .

24

0,d8

1:2,5

1 Afis terrestris.

48

0,11

1:3,9

1 Apis muscorum.

22

0,23

1:3,3

6 Syrplies.

9

0,08

1:1,6

1 Chenille du chou.

11 'J/4

0,08

1:1,2

3 Papillons du chou.

7 V4

0,144

1:0,47

1 Libellule.

46

0,11

1:1,0

2 Libellules.

19 1/2

0,42

1:0,57

2 Larves de coléoptères.

19

0,07

1:2,1

17 Hannetons.

20

0,22

1:0,63

1 Carabe.

22 1/2

0,14

1-0,71

1 Cloporte.

23 V2

0,06

1:0,66

1 Sangsue de cheval.

21

0,14

j:o,64

2 Vers de terre.

dS

0,08

1:1,1

2 Limaces.

4 3/4

0,81

1:0,22

1 Limace.

80 3/4

0,50

1:3,5

1 Planorbe.

17

0,11

1:1,3

Mais déjà auparavant Spallanzani avait observé les mêmes
phénomènes dans ses nombreuses expériences. Il avait remar-
qué que du gaz azote s'exhale quelquefois ; ce fait s'était offert

(d) Loc. cit., t. IV, p. 6-23.

SÉCRÉTIONS SUPERFICIELLES GAZEUSES. 4^5

à lui d'abord chez les Limaçons (1) , puis chez des Vers (2) ,
des Insectes (3) , des Reptiles , des Oiseaux (4) et des Mammi-
fères , enfin chez l'homme (5) ; il ayait reconnu que , dans
d'autres cas , l'air expiré contient la même quantité d'azote que
l'air atmosphérique , mais que parfois on en trouve moins.
Voici les résultats de quelques unes de ses observations :

AZOTE

ACIDE

K

ci

3
S-

C
o

(=;

EXPIEE.

CARBONIQUE
EXPIRÉ.

'

©
c

n

s:"

©

3
O

w

n

c
c

o

©

O

3

a.

Ci

©

n
en

n
en

«S-

S 3-
3 a»

1 Couleuvre (6).
1 Lézard (7).
1 Grenouille (8).
1 Grenouille (9).
1 Loir (10).

21

40

60

9

37/60

237,80
39,63
59,45
29,71

396,38

S
2
3
9

8

1,0632
0,0443
0,0996
0,1494
1,7723

2 12

11/2

dO

6 1/2

8

0,3322
0,0332
0,3322
0,1079
1,7723

i:o,3i
i:o,75

i:3,33

i:o,72
1-1

Azote
absorbé.

1 Tortue (dl).

1 Moineau (12).

1 Cliauve-souris (13)

14

5/60

11/60

59,45
39,64
36,64

12
3
3

0,3986
0,0646
0,0614

5
4

0.4078
0,0318

1-1,66

1:1,33

(1) Mémoires sur la respiration , p. 231.

(2) Rapport de l'air avec les êtres organisés, t. I, p. 7.

(3) Ibid., p. 17.
{4)/&id., t. II,p. 15.

(5) Ibid., p. 29.

(6) JM£^.,t. I,p. 198.
(7)/62c?.,t. I,p. 289.
(S)/Wd.,t.I,p. 365.
(9) J6i(^.,t. I,p. 393.
(10)/6i(i., t. n,p. 222.
(Il)i6?;rf.,t. 1, p. 278.
(\2)Ibid., t. Il, p. 12.
(13) /&t£^., 1. 11, p. 128.

4o6 SÉCRÉTIONS SUPERFIClEItES GAZEUSES.

D'après cela , l'exhalation de l'azote n'est point proportion-
nelle à celle du gaz acide carbonique , et Ton n'aperçoit pas
de circonstance permanente qui la détermine. Des six jeunes
Chiens dont Edwards étudia la respiration ,' il yen eut cinq
qui accrurent la quantité de l'azote , tandis que l'autre ,
toutes choses égales d'ailleurs , la diminua , en deux heures ,
de 0,68 centilitre. Des six Moineaux qu'il observa au mois de
mai , cinq l'accrurent et un la diminua. De dix Moineaux mis
en expérience au mois de novembre , un l'augmenta, et neuf
la diminuèrent. La même chose eut lieu pour dix Loriots. Sur
douze Grenouilles , sept l'accrurent et cinq la diminuèrent.
Dans les expériences de Treviranus , tandis que quatre Li-
maces diminuèrent l'azote atmosphérique de 0,025 pouce
cube dans l'espace d'une heure, deux l'augmentèrent ensuite
d'environ 0,190 pouce cube durant le même laps de temps ;
et de deux Limaçons , l'un le diminua de 0,003 en une heure,
l'autre l'accrut de 0,007 pouce cube. [Spallanzani a observé
l'exhalation d'azote par des Limaçons mêlés avec d'autres ,
quand ils étaient sur le point de mourir.

Nysten (1) a trouvé , sur trois [sujets bien portans, qu'un
homme robuste et à large poitrine n'altérait point la propor-
tion de l'azote atmosphérique par sa respiration pendant l'es-
pace de trente secondes , qu'un autre homme faible et à poi-
trine étroite expirait pendant le même laps ^de temps 13,25
centimètres cubes d'azote , et qu'une femme bien constituée
en exhalait 6,71 centimètres cubes. Il fit respirer le même air
à treize malades pendant une demi-minute (2) ; la proportion
de l'azote resta la même dans une fièvre adynamique mor-
telle , dans une pneumonie mortelle et dans une phthisie pul-
monaire ; elle fut accrue , dans la phthisie pulmonaire , une
fois de treize centimètres cubes , et une autre fois de cin-
quante-deux ; dans la fièvre adynamique , une fois de vingt ,
et une autre fois de cinquante-sept centimètres cubes.

Le seul résultat que nous puissions tirer de ces observa-
tions est donc , que , suivant des circonstances qui nous échap-

(1) Recherches de physiologie , p. 190.
, (2) Loc. cit., p. 193.

SÉCRÉTIONS MUQUEUSES. 4^7

pent encore , il y a tantôt exhalation et tantôt absorption d'a-
zote , outre les cas dans lesquels ni l'une nil'autre n'a lieu.

2° Ingenhouss et Trousset ont remarqué une exhalation de
gaz azote par la peau humaine. Abernelhy , ayant tenu sa
main sous du mercure, en obtint de l'air qui se composait d'à
peu près un tiers d'azote et deux tiers d'acide carbonique (1).
Collard de Martigny (2) a trouvé que sa peau exhalait quel-
quefois de l'acide carbonique pur, et ordinairement de l'acide
carbonique et de l'azote, mais dans des proportions très-
variables.

3° Suivant Saussure, les fleurs de certaines plantes parais-
sent exhaler aussi de l'azote.

B. Sécrétions superficielles fixes.

§ 820. Avec le système cutané et ses cryptes apparaît le
rudiment d'un organe sécrétoire spécial , et les sécrétions qui
se produisent là font le passage de celles qui ont un caractère
commun ou général à celles qui en revêtent un spécial. Là
aussi cesse l'analogie entre les sécrétions végétales et les sé-
crétions animales. La plante n'a qu'une sécrétion interstitielle
(811, l"-, 812; 813 , l"»), une sécrétion vésiculaire (§ 814 ;
815, 10° ) , et une sécrétion superHcielle^' volatile (§ 817 , 8° ;
818 , IV; 819 , 3°) , qu'on puisse comparer à celles des ani-
maux ; mais elle n'a ni sécrétions spéciales ni cavités sécré-
toires qui s'ouvrent à l'extérieur.

Les sécrétions fixes de la surface animale se partagent en ^
celles de la membrane muqueuse et celles de la peau.

1. SÉCRÉTIONS MUQUEUSES.

I. A la surface interne et libre des membranes muqueuses
adhèrent et une humidité épaisse qu'on appelle mucus et un
liquide aqueux que nous appellerons suc muqueux.

(4) Chirurgische und physiologische Fersuche ,'^'Ç. 108.
(2) Loc. cit,, p. 164.

4o8 SÉCRÉTIONS MUQUEUSES.

Le suc muqueux est évidemment un analogue de la tran-
spiration aqueuse (§ 816). Le liquide aqueux qui se sécrète
à la membrane muqueuse des poumons , et dans lequel se
dissout à chaque instant de nouvel air , qui le vaporise , ne
peut s'évaporer que fort peu dans les cavités formées par les
autres membranes muqueuses, où l'air ne change point autant,
et il est par conséquent obligé de s'y produire sous forme li-
quide ; mais il doit avoir en même temps une constitution par-
ticulière , et correspondante à la nature de la membrane mu-
queuse. On peut donc le considérer comme une sueur des
membranes muqueuses , puisque la sueur proprement dite
n'est elle-même autre chose que la portion de vapeur cutanée
dont l'air atmosphérique ne se charge point.

En même temps que ce suc , la surface qui le sécrète four-
nit aussi le mucus. L'un et l'autre produits sont ordinairement
mêlés ensemble , par exemple le suc gastrique avec le mucus
stomacal^ le suc intestinal avec le mucus intestinal. Mais il y
a des points aussi où l'on ne rencontre tantôt que l'une et
tantôt que l'autre forme , comme par exemple à -la membrane
muqueuse du nez , même dans l'état de santé , mais plus en-
core dans le coryza , puisque cette membrane fournit tantôt
un liquide séreux et tantôt une mucosité épaisse. 'Seulement
il est impossible que le mucus ait, au moment de sa sécrétion,
la consistance visqueuse dont nous le voyons revêtu ; car il n'a
pas d'autres organes producteurs que le tissu des vaisseaux
sanguins et de la membrane muqueuse elle-même , qui est
imperméable à un liquide [si épais et si visqueux. Nous de-
vons donc admettre qu'il était primordialement liquide et
coulant , et que c'est seulement par la perte d'une partie de
son eau qu'il a acquis de l'épaisseur. Ainsi le mucus pulmo-
naire n'est évidemment que le résidu de l'évaporation , ou un
précipité de substances qui n'ont pas pu accompagner l'eau
quand elle s'est volatilisée dans l'air. Lorsqu'un liquide a été
sécrété dans les enfoncemens de la membrane muqueuse, il
est obligé de s'y accumuler et d'y séjourner pendant quelque
temps : les parties dont il se compose doivent alors se séparer
les unes des autres ; les pius liquides s'écoulent ou se réduisent
en vapeurs ; mais le reste s'épaissit, et n'est expulsé que par une

SÉCRÉTIONS MUQUEUSES. 4^9

action plus énergique de la couche musculeusesous-jacente.
Ainsi les cryptes sont le siège principal de la formation du
mucus , mais non l'unique. En effet , la quantité du mucus n'est
point toujours en raison directe du nombre ou du volume des
cryptes , et il y a beaucoup de points couverts de mucus , par
exemple au canal intestinal , où l'on n'aperçoit pas de ces
excavations. De cette manière , la surface entière delà mem-
brane muqueuse sécrète , tant par les points où elle est lisse
et unie, que dans ses phanères et cryptes , un liquide qui con-
tient un mélange de substances plus ou moins solubles , et qui,
en adhérant à elle , se sépare en mucus et suc muqueux , avec
cette différence que , partout où la membrane muqueuse se
dessine en villosités , elle produit un liquide ayant pour des-
tination d'agir à l'extérieur et d'être bientôt éloigné, tandis que
quand elle se creuse des fossettes, elle en forme un plus spé-
cialement destiné à rester dans le lieu même. La différence
entre le mucus et le suc muqueux consiste donc en ce que le
second contient davantage d'eau et moins de substances so-
lubles dans l'eau , notamment d'albumine , tandis que l'autre
est plus riche en eau et contient une substance non soluble
dans ce véhicule.

En conséquence , le mucus est épais , gluant , filant entre
les doigts et d'un blanc grisâtre. On y aperçoit , au micros-
cope , des grumeaux qui ont 0,0013 à 0,0020 ligne de dia-
mètre selon Weber (1), 0,0023 à 0,0038 d'après Krause (2) ,
et qui peuvent être partagés en granulations de 0,008 à
0.,00d2 ligne de diamètre. A l'air, il perd son eau, et se
dessèche en une lamelle cassante , qui a le brillant du vernis.
Il se mêle d'autant moins à l'eau , qu'il a plus d'épaisseur.
Quand il est très-épais , il ne fait qu'absorber ce liquide et
se gonfler. Il est précipité par l'acétate de plomb , ne se coa-
gule pas à la chaleur, ne se dissout ni dans l'alcool ni dans
l'acide acétique , est soluble dans la potasse caustique , d'où
les acides le précipitent ensuite , entre en fusion et se bour-
soufle au feu , brûle en répandant l'odeur de la corne , et

(1) Anatomie des Mensclien, t. I , p. 93.

(2) Handbvxli dor menschlichen Anatomie , t. I, p. 88,

4l6 SÉCRÉTIONS MUQUEUSES.

donne à la distillation du carbonate d'ammoniaque , avec de
l'huile empyreumatique. Outre le mucus proprement dit et de
l'eau , il contient de la soude , du chlorure de sodium , du
chlorure de potassium et des traces de phosphates de soude
et de chaux. Sa constitution , notamment sa miscibilité avec
l'eau et sa solubilité dans les acides et les alcalis , varient sui-
vant les membranes muqueuses qui le produisent.

IL Au premier rang se place le suc muqueux sécrété dans
l'estomac et le canal intestinal , ou le suc gastrique et le suc
intestinal ; liquide auquel le rôle qu'il joue dans la digestion
donne une importance toute spéciale , eu égard à la conser-
vation de soi-même , à tel point que sa production trop abon-
dante entraîne un affaiblissement extrême. Nous ne trouvons
pas ce suc à l'état de pureté : il est mêlé avec les produits
des organes sécrétoires annexés au canal intestinal.

1° D'après cette circonstance , il nous est impossible de
déterminer, quand nous trouvons une masse quelconque
de liquide aqueux et muciiagineux dans l'estomac et l'intestin ,
à combien s'élève la quantité qui a été sécrétée par ces or-
ganes , et combien il en faut rapporter à la salive avalée et
au suc pancréatique versé dans l'intestin. Cependant Mon-
tègre est allé trop loin (1) , en disant que le liquide qu'on
rencontre dans l'estomac , chez les personnes à jeun , se corii-
pose uniquement de salive avalée , opinion que partage aussi
à peu près Schultz (2). En effet;, l'analyse chimique ne dé-
montre pas cette identité ; d'ailleurs , la saUve et le suc pan-
créatique sécrétés pendant qu'on est à jeun, ne sont point
assez abondans pour pouvoir se répandre sur le canal
intestinal entier et s'y accumuler, sans être résorbés ,
en quantité semblable à celle qu'on rencontre ou qu'on trouve
indiquée par les auteurs. Les sujets pris tout à coup de diar-
rhée , par exemple à la suite d'un refroidissement , et sans
que la sécrétion salivaire ait augmenté , perdent souvent des
quantités très-considérables de suc intestinal en peu de temps.
Morgagni , par exemple , assure avoir évacué lui-même , en

(1) Expériences sur la digestion de l'homme , p. 43.

(2) De alimentorum concoctione expérimenta nova , p. 104.

SJÈCRÉTIONS MUQUEUSES. 4*1

pareil cas , jusqu'à seize onces d'un liquide presque aussi
clair que de l'eau , dans l'espace de douze heures (1). Les
cholériques rendent bien davantage encore de sérosité , qui
n'a pu être sécrétée que dans l'intestin. Lorsqu'on ouvre l'in-
testin d'un Chien vivant, et qu'on l'essuie avec une éponge,
il faut moins d'une minute , suivant Magendie, pour voir i-e-
paraître la même quantité de suc intestinal , et l'on peut ré-
péter aussi souvent qu'on veut l'expérience , sans que le ré-
sultat varie , jusqu'au moment où l'inflammation se déclare.
Haller (2) fait remarquer que la surface exhalatoire de l'in-
testin surpasse en étendue celle de la peau , et que ses artères
ont un calibre supérieur à celui des artères rénales : aussi ,
tout en ayant égard à la mollesse du tissu des intestins et à la
chaleur de la cavité abdominale, évalue t-il à huit livres la
quantité de suc abdominal qui se sécrète chez l'homme dans
l'espace de vingt-quatre heures.

Quant à la quantité du suc gastrique , Spallanzani (3) en
rendait, le matin à jeun, plus d'une once, à la suite d'un
vomitif; mais Pinel pouvait en rendre spontanément depuis
quelques onces jusqu'à une demi-livre le matin , après avoir
avalé seulement une gorgée d'eau ou une bouchée d'aii-
mens (4). Il n'est pas rare que, dans l'état de maladie, le
vomissement en évacue plusieurs livres (5). Prout exprima
plus d'une demi-once de suc gastrique du contenu de l'es-
tomac d'un Chien, qui n'avait pris que des alimens secs (6).
Schultz (7) pense que la panse des Ruminans n'est pas propre
à fournir une sécrétion abondante , à cause de l'épitheliunl
dense qui la recouvre , et qu'elle ne sert guère que de réser
voir à la salive avalée; mais elle contient une quantité con-
sidérable de liquide , qui suffit même , chez le Chameau et le

(1) De sedib. et causis morh., lib, XXXI, art. 9.

(2) Elément, physiolog., t. VII , p. 36.

(3) Expév. sur la digestion. Œuvres , t. II , p. 654.

(4) Magendie , Précis de physiologie, t. II, p. 11.

(5) Haller, Elément, physiolog., t. VI, p. 301. ;

(6) Schweigger, Journal fuer Physik, t. XXVIII, p. 227.

(7) De alimentormi concoctione , p, d04.

4l2 SÉCRÉTIONS MUQUEUSES.

Lama ^ pour apaiser au besoin , pendant quelque temps , la
soif de plusieurs hommes. Spallanzani a trouvé trente-sept
onces de suc gastrique dans la panse et le bonnet d'une
Brebis qui avait été deux jours sans recevoir de nourri-
ture (1). Une Corneille (2) lui en fournit , dans l'espace d'une
heure, quatre-vingt-seize grains imbibant des morceaux
d'épongé qu'il avait fait avaler à cet animal , et un Aigle (3)
en vomissait six gros par jour, avec des tubes qu'il avait
également été contraint d'avaler. ;

2° Le suc gastrique de l'homme , comme l'a surtout re-
marqué Montègre (4) , est un liquide incolore, imparfaitement
clair, un peu grisâtre , très-peu visqueux , moussant lorsqu'on
l'agite , dans lequel nagent des flocons muqueux gris , qui se
déposent par le repos , de manière qu'ensuite la liqueur de-
vient aussi limpide que si on l'avait filtrée. Celui des Chevaux
est , d'après Tiedemann et Gmelin (5) , d'un jaune pâle , et il
a une pesanteur spécifique de 1005. Brugnatelli (6) repré-
sente le suc de la panse des Brebis comme un liquide légè-
rement trouble , jaunâtre , d'une saveur douce , avec un ar-
rière-goût amer et salé. Celui des Oiseaux est également plus
ou moins jaunâtre, un peu trouble , amer et salé.

3° Ce qui a été dit plus haut (§ 817^ 3° ) des gaz contenus
dans les organes digestifs , s'applique jusqu'à un certain point
aux propriétés chimiques du suc gastrique. Ces propriétés
peuvent dépendre des alimens qui ont été pris, ou être déî
terminées par une modification spéciale que la digestion im-
prime à l'activité de l'estomac (§ 85^, 2°). On doit donc
analyser ce suc à jeun ; cependant , même alors, une erreur
peut très-facilement se glisser, puisqu'il reste souvent encore
un peu de chyme dans l'estomac , à une époque où l'on sup-

(1) Loc. cit., p. 556.

(2) Loc. cit., p. 481.

(3) Loc. cit., p. 610.

(4) Exp. sur la digestion , p. 20.

(5) Recherclies expérimentales sur la digestion , t. I , p. 106.

(6) Bcitrœije su don Chemischen Annaleii von Crcll , t. I, cah. IV,
p. 69.

SÉCRÉTIONS MUQUEUSES. 4l^

pose que le viscère est entièrement vide 'depuis long-temps
déjà.

Quoiqu'on ait trouvé le suc gastrique tantôt neutre , tantôt
acide ou alcalin, la plupart des observateurs s'accordent à
dire qu'il est neutre ou alcalin chez les animaux à jeun. Haller
le dit alcalescent , parce que , suivant Rast , ayant été tiré de
l'estomac vide de Brebis et de Mulets , il verdissait le sirop
de violette et faisait légèrement effervescence avec les aci-
des (1). Spallanzani (2) a trouvé que celui qu'il avait vomi et
celui des Oiseaux carnivores n'était point acide. D'après
Scopoli (3) , celui des Corbeaux est alcalin , et celui des
Corneilles neutre. Carminati l'a trouvé alcalin chez les ani-
maux herbivores, ainsi que chez les Chiens et les Chats à
jeun. Brugnatelli (4) et Werner (5) ont rencontré un liquide
neutre dans la panse des Ruminans. Chez les Insectes , ce suc
est alcalin, d'après Ramdohr, Treviranus (6) et Rengger (7).
Thénard a trouvé neutre celui que Pinel rendait à jeun , et
Monlègre (8) a remarqué que le sien l'était également dans
certains cas. Du reste, on doit noter que , dans plusieurs de
ces observations , la neutralité indique seulement l'absence
d'un acide à l'état de liberté , et qu'on n'a point examiné si
la liqueur réagissait à la manière des alcalis. Selon Tiedemann
et Gmelin (9) , le suc gastrique des Chiens et des Chevaux à
jeun rougit peu ou point le tournesol ; chez un Chien auquel
on avait enlevé un lambeau du nerf pneumogastrique au
cou (10), il n'exerçait point de réactions acides, et, chez une
Brebis, qui mourut plusieurs heures après qu'on eut recueilli
sur elle le suc pancréatique, il était fortement alcalin. Enfin,

(1) Elément, physiolog., t. VI , p. 143.

(2) Loc. cit., p. 696.

(3) Ibid., p. 698.

(4) Loc. cit., 1. 1, cah. IV, p, 69.'|

(5) Sctierer, Allgemeiner Journal der Chemie, t. VIII, p. â&.

(6) Biologie, t. IV, p. 355.J

(7) Physiologische Untersuclmngen Zfeher die Jnsekten, p. 8.

(8) Exp. sur la digestion , p. 22 , 25.

(9) Rech. exp. sur la digestion , p. 93.

(10) iWd., p, 340.

4l4 SÉCRÉTIONS MUQUEUSES.

Schultz (1) a prouvé de la manière la plus péremptoire , par
des observations faites sur des Chiens, des Chevaux et des
Grenouilles, que le suc gastrique et le suc intestinal sont
alcalins par eux-mêmes , c'est-à-dire à jeun. Nous regardons
comme non démontrée l'opinion émise en même temps par
lui , que cette alcalescence provient de la salive.

4° Scopoli a reconnu , dans l'estomac du Corbeau , et
Schultz (2) dans la panse des bêtes ovines , que l'alcali libre
du suc gastrique était de l'ammoniaque.

5° Parmi les 0,019 ou 0,020 parties de substances solides
contenues dans le sup gastrique de l'homme , Chevreul (3) a
trouvé , en matières organiques , de la ptyaline et beaucoup
de mucus. Suivant Montègre (4), ce suc ne tarde pas , comme
la salive , à se putréfier, et il subit d'autant plus rapidement
celte espèce de décomposition , qu'il contient davantage de
mucus. Macquart (5) avait indiqué de l'albumine , de la gé-
latine et même de la résine , comme figurant parmi les prin-
cipes constituans du suc gastrique des Ruminans. Tiedemann
et Gmelin , dans toutes les analyses qu'ils en ont faites , y ont
trouvé , avec le mucus , de la matière salivaire , peu ou point
d'albumine, quelquefois de l'osmazome, dans certains cas
aussi de la résine et de la graisse , et, chez les Oiseaux, une
substance analogue à la matière caséeuse.

Les nids d'Oiseaux de la Chine , pour la construction des-
quels l'Hirondelle de Java emploie son suc gastrique , se ra-
mollissent dans l'eau chaude et s'y dissolvent en partie ; ils
donnent une combinaison savoneuse avec les alcalis , et se
dissolvent dans les acides aiïaiblis et dans l'ammoniaque avec
plus de facilité que ne le fait l'albumine coagulée. Ils sont com-
posés , selon Home (6) , d'une substance tenant le milieu
entre la gélatine et l'albumine ; suivant Doebereiner (7) ,

(1) De concoctione alimentorum , p. 63-66,

(2) Loc. cit., p. 46.

(3) Magendie , Précis de physiologie , t. II , p. il.

(4) Exp. sur la digestion , p. 42.

(5) John , Chcmische Tahellen des Tkierreichs , p. 85,

(6) Meckel , Deutsches Archiv , t. IV, p. 137.

(7) Berzelius , Tiaité de chimie , t. YII , p. 663.

SÉCRÉTIONS MUQUEUSES. 4^5

d'un mucus qui a beaucoup d'analogie avec la substance
du squelette des Poissons cartilagineux.

6° Du chlorure de sodium et de l'hydrochlorate d'ammo-
moîîiaque ont été remarqués dans toutes les analyses du suc
gastrique , notamment par Garminati , Brugnatelii , Macquart,
Chevreul, Prout, Gmoiin et Schuliz. Après ces sels, celui qu'on
a rencontré le plus fréquemment était le phosphate calcaire ;
on a vu moins souvent le phosphate ou le sulfate de potasse ,
le chlorure de calcium ou le sulfate de chaux , le phosphate
de magnésie , le fer et le manganèse.

IL Le suc instestinal contient beaucoup de mucus au com-
mencement du duodénum, ainsi que dans la portion pylorique
de l'estomac, moins dans le reste de l'intestin grêle, une
très grande quantité dans le cœcum ; moins dans le colon , et
davantage dans le rectum. Tiedemann et Gmelin se le sont
procuré pur en exprimant l'intestin , dans les points surtout où
il a y beaucoup de cryptes. Le suc ainsi obtenu sur des Chiens,
était épais, blanchâtre , et doué d'une saveur salée ; il ne pa-
raissait point agir sur le tournesol : dans le cœcum , il était
d'un gris rougeâtre et d'une saveur salée : il rougissait un
peu le tournesol ( probablement pendant la digestion ) ; dans
le reste de l'intestin grêle , il était jaunâtre et sans réactions
acides (1). Le suc intestinal du Cheval (2) contenait du mucus,
de l'albumine , de la matière salivaire , de l'osmazome , une
matière analogue à la substance caséeuse,' rougissant par le
chlore et le chlorure de mercure, et une matière azotée, res-
semblant à l'acide urique , d'ailleurs beaucoup de chlorures
et de phosphates , peu de sulfates , du carbonate alcaUn , du
phosphate et du carbonate de chaux et de magnésie.

GmeUn (3) indique de la manière suivante la proportion des
principes constituans du suc gastrique et intestinal d'un Che-
val qui n'avait pris aucune nourriture depuis trente heures :

(1) Rech, expér. sur la digestion, p. 101.

(2) Ibid., p. 111.

(3) Handbuch der theoretischen Chemie , t. II, p. 1434.]

4i6

SECRETIONS MUQUEUSES.

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B

O*

3

Pesanteur spé-

cifique . . . .

1005

1019

1015

1012

1012

1012

Résidu sec de

l'évaporation.

0,0164

0,0341

0,0334

0,0131

0,0132

0,0134

Principes con-

"j

stituans de ce

résidu

Solubles dans

l'alcool.

0,239

0,347

0,090

0,150

0,154

0,211

dans

l'alcool

aqueux.

0,304

0,328

0,297

0,224

0,266

0,272

dans

l'eau.

0,429

0,253

',0,491

0,554

0,415

0,491

Insolubles. . .

0,038

0,049

0,048

0,035

0,082

0,014

Cendres ....

0,017

0,011

0,008

0,009

Les substances solubles dans l'alcool étaient'de la graisse,
de la résine , de l'osmazome , des acétates de potasse et de
soude , des chlorures de sodium et de potassium ; il s'y joignait
encore , dans l'estomac , de l'acide acétique ; dans l'intestin ,
une substance analogue à la matière caséeuse, précipitable
par les acides seulement, et provenant peut-être du suc pan-
créatique ; enfin, dans l'intestin grêle, du carbonate alcalin. Les
substances solubles dans l'alcool aqueux étaient de l'osma-
zome, et des chlorures de sodium et de potassium , plus, dans
l'intestin grêle , de la matière salivaire et une substance ana-
logue à l'acide urique ou à Toxide cyslique. Les substances
solubles dans l'eau étaient de la ptyaline , avec des chlorures
de sodium et de potassium; plus, dans l'intestin grêle, de
de l'acétate , du phosphate , du sulfate et du carbonate alca-
lins. Les substances insolubles étaient du mucus, de l'albu-
mine coagulée et du phosphate calcaire ; plus, dans l'intestiu,
de la magnésie , du fer et du manganèse.

. SÉCRÉTIONS MUQUEUSES. 4^7

Schultz a trouvé le suc intestinal neutre ou alcalin dans tous
les points de l'étendue du tube , chez les animaux à jeun (1).

Tiedemann et Gmelin (2) ont remarqué que le mucus in-
testinal des Chevaux a beaucoup d'analogie avec l'albumine
coagulée , et qu'il ne diffère d'elle que par une solubihté
moins prononcée. Suivant Berzelius (3), il n'est soluble qu'en
petite quantité dans les acides ; il se dissout facilement dans
les alcaUs , mais il en est précipité par les acides ; après avoir
été desséché, il ne redevient pas mucilagineux dans l'eau, si
ce n'est quand on ajoute de l'alcali à cette dernière.

IV. L'excrétion pulmonaire , ou le suc muqueux sécrété par
les voies^aériennes , est , d'après Pearson (4) , un peu épaisse ,
demi-transparente, bleuâtre le matin (§813, III), la plupart
du temps mêlée de masses transparentes et opaques, dans les-
quelles ;, au moyen d'une dilution convenable, on aperçoit
des globules , qui sont beaucoup plus gros , mais moins nom-
breux, que ceux du sang. Ce suc surnage d'abord l'eau, mais il
tombe ensuite au fond , en dégageant des bulles de gaz. Sa sa-
veur est salée; il se comporte à la manière des substancesneu-
tres ;*à cinquante-cinq degrés du thermomètre de Réaumur, il
se partage en un caillot et un liquide lactescent. Le caillot est
de l'albumine, donnant, avec de l'eau , un mélange plus épais
que celui qui résulte de l'albumine du sang ; l'alcali y est
neutralisé de manière à ne point agir sur le curcuma. En outre,
il contient des sels. Plus il est épais , moins les sels solubles
y sont abondans. Ses principes constituans sont, terme moyen,
à peu près, eau 0,9368, albumine 0,0600, chlorure de so-
dium 0,0020, potasse 0,0006, phosphate de chaux 0,0005,
ammoniaque, probablement combinée avec de l'acide phos-
phorique, 0,0001, un phosphate', qui est vraisemblable-'
ment celui de magnésie, un sulfate, une matière vitrifiable et
du fer.
V. Quand on renverse les paupières, on voit un liquide sé-

(1) De concoctione alimentorum , p. 38.

(2) Rech. expérim. sur la digestion , t. I , p. !Î01.

(3) Schweigger, Journal fuer Chcmic , t. X , p. 495 ; t. XII , p. 334.

(4) Philos. Inuis , 1S09 , p. 313.

4l8 SÉCRÉTIONS MUQUEUSES.

reux s'écouler de la conjonctive qui les tapisse, et comme la
cornée devient alors sèche , ainsi qu'il arrive après la perte
des paupières , l'humidité de l'œil paraît provenir plutôt de la
conjonctive palpébrale que de l'oculaire (1) , quoiqu'il soit
incontestable que cette dernière fournit également une cer-
taine quantité de sécrétion.

VI. Le liquide nasal, que sécrète la membrane muqueuse du
nez , et qui est mêlé avec le suc muqueux des yeux , ainsi
qu'avec l'humeur lacrymale, contient, d'après Berzelius (2),
0,9337 d'eau, 0,0533 de mucus, 0,0030 d'osmazome, 0,0056
de chlorures de potassium et de sodium, 0,0035 de matière
salivaire, avec une trace d'albumine et de chlorure de so-
dium, enfin 0,0009 de soude, combinée, d'après Fourcroy,
avec de l'acide carbonique , qui peut avoir été fourni par
l'expiration (§ 817,i3°). Le mucus nasal diffère du mucus
intestinal , suivant Berzelius , en ce qu'il est transparent et
plus soluble dans les acides , se dissout^plus lentement dans
les alcalis , redevient transparent et visqueux quand on le
plonge dans l'eau après l'avoir fait sécher, enfin devient
jaunâtre et puriforme quand on le fait à plusieurs reprises
alternativement sécher et ramollir dans l'eau.

VIL Le suc muqueux de la vésicule bihaire a été quelque-
fois rencontré en masses de huit à neuf onces, dans des cas
où le canal cystique était devenu imperméable soit par la
présence d'un calcul biliaire , soit par l'oblitération de ses
parois. En pareille circonstance, il était presque toujours
limpide comme de l'eau. Brugnatelli l'a trouvé alcalin , albu-
mineux et visqueux, comme delà synovie ;Stœrk, épais comme
du blanc d' œuf ; Gline, égal en consistance à delà gélatine (3).
Dans un cas de ce genre, la vésicule biliaire contenait, d'après
Leur et et Lassaigne (4), près de six onces d'un liquide séreux.

(l)Eble, Ueher den'Bau und die Kfanliheiten der Bindehaut des
Auijes , p. 31 ,49.

(2) Traité de chimie , t. VII , p. 463.

(3) Voigtel, Handbuch der patholo(jischen Anatomie , t. III, p. 87.

(4) Reclierches physiologiques et chimiques pour servir à l'histoire de
la digestion , p. 72.

SÉCRÉTIONS CUTANÉES. ' 4^9

D'après les recherches de Berzelius , le mucus de !a vési-
cule biliaire est plus transparent que celui des fosses nasales,
insoluble dans les acides, plus facile à dissoudre dans les
alcalis, et précipitable par les acides. Après avoir été dessé-
ché , il se ramollit de nouveau dans l'eau , sans s'y répandre
autant qu'il le fait à l'état frais.

VIII. Le mucus de la vessie urinaire est soluble dans l'a-
cide acétique et l'acide hydrochlorique ; il se dissout dans les
alcalis , dont les acides ne le précipitent plus ensuite. Après
la dessiccation , il se ramollit dans l'eau , mais sans redevenir
mucilagineux.

IX. Le suc muqueux des autres membranes muqueuses,
notamment des conduits excréteurs des glandes, est sécrété
en trop petite quantité , dans l'état normal, pour qu'on puisse
l'étudier pur. Nous ne connaissons bien que l'embryotrophe
secondaire, sécrété dans l'oviducte des Oiseaux ( § 340, 3"),
ou le blanc d'œuf ( § 464, 2° ). Ce liquide, incolore, épais,
visqueux, réagit à la manière des alcalis. Il contient 0,800
d'eau , 0;,155 d'albumine et 0,045 d'osmazome, de matière sa-
livaire , de carbonate de soude et de sels.

2. SÉCRÉXIOKS CXITAMÉES, ,

§ 821. Les substances fixes sécrétées dans le tissu de la
peau et dans les cryptes portent à un plus ou moins haut de-
gré le caractère de matières riches en carbone.

I. La surface entière de la peau fournit un liquide qui non
seulement pénètre et imbibe , mais encore enduit et recouvre
les parties épidermatiques.

1° Ce liquide (smegma , sevum cutaneum) est ce qui rend
l'épiderme de l'homme luisant , et empêche l'eau de se répan-
dre uniformément à sa surface. On peut l'enlever avec du pa-
pier gris , qui se couvre ainsi d'une tache de graisse, et il rend
trouble l'eau qu'on emploie pour se nettoyer. Quelquefois il
s'amasse, soitparce qu'il est sécrété en plus grande abondance,
soit par l'effet de la malpropreté , de manière à produire ou
des croûtes ou des couches d'une substance onctueuse , grasse

420 SÉCRÉTIONS CUTANÉES.

et fortement "odorante. On croyait autrefois , et Blainville (1)
admet encore aujourdlmi, qu'il doit naissance à de la graisse
Iranssudée ; mais on le rencontre au cuir chevelu, au pénis ,
au scrotum , où il n'y a point de graisse sous la peau , et il est
parfois abondant chez les personnes maigres. Bichat supposait
sans nul fondement qu'il est sécrété par des vaisseaux exha-
lans particuliers. Les follicules sébacés sont le lieu propre-
ment dit de sa formation ; mais comme il se rencontre aussi
sur des points où l'on ne peut apercevoir aucun de ces folli-
cules , nous devons admettre , ainsi que nous l'avons fait
pour la sécrétion muqueuse , que la peau possède par elle-
même la faculté de sécréter ce liquide , mais que les cryptes
le produisent en plus grande abondance , le conservent pen-
dant quelque temps , et le perfectionnent ou le concentrent.

Lorsqu'on triture le smegma cutané avec de l'eau , on ob-
tient une émulsion. Cette substance ne fond point à la chaleur,
comme de la graisse , mais s'y comporte de la même manière
que l'albumine , c'est-à-dire qu'elle se boursoufle , brûle en
répandant une odeur de corne , et laisse beaucoup de char-
bon.

Celle qu'Esenbeck (2) a examinée , et qui avait été trouvée
accumulée dans un follicule sébacé agrandi , ne se coagulait
point par l'ébullition , et précipitait tant par les acides que
par le deutochlorure de mercure et le tannin. Elle donna
0,242 de stéarine, 0,126 d'osmazome, avec des traces d'élaïne,
0,116 de matière salivaire, 0,242'd'albumine, mêlée, àjce qu'il
paraît , avec de la matière caséeuse , 0,200 de phosphate et
0,021 de carbonate calcaires , 0,016 de carbonate de magné-
sie , 0,037 de perte , avec une trace d'acétate de soude et de
chlorure de sodium. Elle contenait donc fort peu de matières
volatiles et une quantité 'proportionnellement très-considéra-
ble de matériaux organiques fixes.

Frommherz et Gugert ont trouvé, dans le vernis caséeux de
l'embryon (§ 426 ,2°), une graisse particulière, analogue à
la cholestérine , et de la matière salivaire , ou plutôt , d'après

(1) Coms de physiologie générale , t. III , p. 251.

(.2) Kastner, Jrchiv fuer die (jesavmie Nalurlchre , t. XII , p. 460.

SÉCRÉTIONS CUTANÉES. 421

Berzelius (1), de l'albumine. Peschier (2) y a rencontré une
graisse butyreuse , avec du soufre et une ^substance précipi-
table par la noix de galle et le nitrate d'argent , qu'il considère
comme une modification de la gélatine.

2° Quand on commence à suer , on ivoit manifestement les
premières gouttelettes sortir des enfoncemens de la peau :
aussi a-t-on donné à ces derniers le nom de trous sudoriieres,
et la sueur elle-même a-t-elle été considérée , notamment par
Treviranus (3) et par Eichhorn (4), comme une sécrétion toute
particulière. Eichhorn regardait comme des canaux sudorifères
les filamens blancs qu'on remarque entre la peau et l'épi -
derme , et croyait qu'ils démontrent l'existence de véritables
pores à l'épiderme. Cependant , quand bien même ces fila-
mens seraient des canaux ( § 797 , 20° ) , ils ne peuvent ni sé-
créter eux-mêmes , puisqu'ils n'ont point de vaisseaux san-
guins , ni recevoir une sécrétion quelconque par des voies
ouvertes , puisque leur fond est en cul-de-sac ; leur contenu
ne pourrait donc s'y être introduit que par transsudation ; par
conséquent ils ne dispenseraient point d'admettre cette der-
nière , ils ne feraient que la reporter 'de la surface à des par-
ties plus profondes , et les pores n'en demeurent pas moins de
simples dépressions ou enfoncemens» Mais la sueur, consi-
dérée sous le point de vue de son origine , ne peut être que
l'exhalation aqueuse de la peau passée à l'état liquide parce
que l'atmosphère n'a pas pu la dissoudre en totalité. Ainsi
elle se produit toutes les fois que l'air ne peut point arriver à
la peau , comme lorsqu'on couvre une partie de celte dernière
avec un morceau de taffetas ciré , ou quand ;on tient la main
plongée dans du mercure (5) , mais plus ordinairement lorsque
la perspiration est trop abondante pour que l'air puisse la
dissoudre toute entière, comme on le voit chez les hommes
et les animaux échauffés par la course , qui suent , en même

(1) Berzelius , Traité de chimie , t. Vil , p. 322.

(2) Journal de chimie médicale, t. IV, p. 557.
(S) Biologie, t. IV, p. 197.

(4) Meckel, ArcMv fuer Anatomie, dS26, p. 445.

(5) Abernethy , Chirurgische 2md physiologische f^ersuche, p. 100. ]

422 SÉCRÉTIONS CUTANÉES.

temps que leur corps est enveloppé d'une atmosphère vapo-
reuse. Les Batraciens ne suent point, parce que la perspira-
tion n'est point accrue chez eux par un échauffement intérieur,
qu'elle n'est déterminée que par la constitution de l'atmo-
sphère , et qu'il y a par conséquent toujours harmonie parfaite
entre elle et la faculté dissolvante de cette dernière. Les
Oiseaux ne suent pas non plus , parce qu'ils exhalent beau-
coup plus de gaz que d'eau. Certains Mammifères, les Chiens
par exemple, sont dans le même cas, parce que réchauffement
a pour principal effet , chez eux , d'accroître la perspiration
pulmonaire. Il y a aussi des hommes qui n'entrent jamais en
sueur. Enfin nous ne pouvons admettre un organe- sécrétoire
spécial pour la sueur , qui, partout où on la rencontre , n'est
qu'un phénomène purement accidentel. Mais, partout aussi oiî
un accroissement de sécrétion la provoque , la sueur sort
d'abord des follicules sébacés , parce qu'au fond de ces or-
ganes la couche cutanée est plus mince et d'un tissu moins
dense ; de même , dans les plantes , l'exhalation aqueuse n'a
lieu la plupart du temps que par les stomates , quoiqu'à l'air
elle se fasse aussi par des points dans lesquels on ne remarque
aucun organe semblable (§ 816 , 1° ). C'est au creux de l'ais-
selle et autour de la région pubienne qu'on sue le plus , d'un
côté parce qu'il y a là beaucoup de follicules sébacés , et
d'un autre côté parce que ces régions du corps sont celles sur
sur lesquelles l'atmosphère peut le moins agir ; car la sueur
est tout aussi abondante au milieu de la paume des mains et
de la plante des pieds , oii il n'y a point de follicules sébacés.
Enfin , quand la sécrétion aqueuse de la peau devient plus
abondante , la proportion des substances solides qu'elle con-
tient augmente aussi (§ 816 , 7°) , et comme le liquide traverse
les follicules sébacés, puis s'étale à la surface de la peau, il
doit se mêler avec le smegma cutané , et subir un changement
de composition , en sorte que la sueur , telle que nous pou-
vons la recueillir, porte un caractère différent de celui qui ap-
partient à la transpiration ordinaire.

Thénard a trouvé , dans la sueur adhérente à un gilet de
flanelle qu'il avait porté pendant soixante et dix jours , des
chlorures de potassium et de sodium , de l'acide acétique , un

SÉCRÉTIONS CUTANÉES. 42^

peu de phosphates de chaux et de fer, et une trace de sub-
stance organique. BerzeUus (1) a reconnu , ^dans des gouttes
de sueur recueillies sur le front, de l'osmazome , de la matière
salivaire, de Tacide lactique, de l'hydrochlorate d'ammoniaque
et beaucoup de chlorure de sodium. La sueur qu'Anseîmino
recueillait avec des éponges , dans une étuve , était un liquide
trouble , de saveur salée , exhalant une odeur particulière ,
susceptible de subir la putréfaction , qui consistait en 0,9860
de parties volatiles , eau avec acétate d'ammoniaque et une
substance ayant l'odeur de Ja sueur , et ;0,0140 de parties
fixes au feu. Ces dernières se composaient de 0,0041 de ma-
tières solubles dans l'alcool pur ( osmazome , acide acétique
et acétates), 0,0066 de matières solubles dans l'alcool aqueux
( osmazome , chlorure de sodium et chlorure de potassium ) ,
0,0030 de matières solubles dans l'eau seulement (matière
salivaire , sulfate et phosphate de soude) , et 0,0003 de ma-
tières insolubles dans l'alcool et l'eau (phosphate et carbonate
de chaux, avec des traces de fer). La sueur de la tête , des
aisselles , de la région pubienne et de la plante des pieds
varie d'odeur , et présente par conséquent une composition
différente , en raison de la nature du smegma sécrété sur ces
divers points de la surface du corps. Chez les enfans , elle a
une odeur moins prononcée et plus aigre ; la sueur des per-
sonnes à cheveux blonds et roux n'exhale point la même odeur
que celle des individus à cheveux bruns. On a remarqué aussi
qu'elle avait une odeur particulière dans quelques races hu-
maines, par exemple chez les Nègres et les Caraïbes (2).

La sueur des Chevaux contient, [d'après Anselmino, des
chlorures de sodium et de ; potassium , des] sulfates de soude
et de potasse, du phosphate et^du carbonate de , chaux, du
phosphate de magnésie en quantité considérable , du fer, de
l'albumine , mais point d'urée , que Fourcroy et Vauquelin
disaient y avoir rencontrée.

3» Le smegma cutané est surtout abondant ^au cuir che-
velu , et il paraît se répandre tout le long des cheveux,

(1) Traité de chimie , t. VII , p. 324.

(2) K.œler, Diss. de odore per cutem spirante , p. 44.

4s4 sicIiiTIONS CUTANÉES.

dont il enduit la surface et pénètre la substance , comme il
fait à l'égard de l'épiderme. De là résulte que les cheveux
deviennent des conducteurs de ce smegma, et en quelque sorte
des organes excrétoires. En effet , ils déposent une matière
grasse chez l'homme en santé et plus encore dans les états
morbides. C'est à celte excrétion que se rapportent, suivant
Heusinger (1) , les ouvertures qu'on remarque à l'extrémité
des piquans du Porc-épic , les poils blancs de la bourse du
Musc , les soies dorsales du Cochon , etc. En général , cette
excrétion paraît être considérable thez les animaux. Elle est
fort abondante , par exemple , dans la laine des Brebis , oii
elle porte le nom de suint. Ce suint est blanc , jaune ou rou-
geâtre. Il contient une graisse saponifiée par un alcali , sui-
vant Vauquelin, une substance d'odeur particulière, qui donne
de l'ammoniaque par la combustion , du carbonate calcaire ,
de l'acétate de potasse , et une trace de chlorure de potas-
sium.

4° Une sécrétion grasse analogue est très-répandue dans le
règne animal. C'est à elle que le test corné des Insectes doit
son brillant , et certains Coléoptères exsudent une substance
grasse. Chez les animaux qui vivent'dans l'eau , ou à l'humi-
dité , la surface du corps est couverte d'un enduit mucilagi-
neux , de sorte que la peau semble avoir acquis la nature
d'une membrane muqueuse. Mais, quoique la peau extérieure
n'offre ses caractères propres parfaitement développés que
chez les animaux qui vivent à l'air libre , cependant l'humi-
dité ne détruit pas en totalité ceux qui lui sont particuliers ,
et ne fait que lui donner une sorte de ressemblance exté-
rieure avec les membranes muqueuses. Ainsi , chez les Mam-
mifères aériens , son produit sécrétoire n'est point de la ma-
tière sébacée pure , mais un mélange de cette dernière avec
des substances albumineuses ; or la même chose a lieu chez
les animaux aquatiques , avec cette seule différence qu'ici les
produits albumineux prédominent. Quoique la sécrétion à
laquelle on donne le nom de mucus cutané, uniquement [d'a-
près sa consistance, n'ait point encore été examinée d'une

(1) Meckel , Deutsches Jrchiv , t. Vil , p. 413. :

SÉCRÉTIONS CUTANÉES. 425

manière rigoureuse , cependant quelques circonstances indi-
quent qu'on ne doit pas la considérer comme du mucus pur.
Les Mammifères qui vivent dans l'eau marquent les points de
transition ; chez la Loutre , qui ne va à l'eau que pour cher-
cher sa nourriture , les follicules sébacés sont nombreux et
sécrètent abondamment un smegma exhalant l'odeur d'huile
de poisson, qui enduit les poils , tandis que, chez les Cétacés,
dont la vie entière s'écoule dans l'eau, la peau est sans cryp-
tes et donne une sécrétion mucilagineuse , mais évidemment
grasse. Le mucus cutané des Salamandres et des Crapauds
est une bouillie épaisse , de couleur lactescente , consistant
en un amas de globules microscopiques ; suivant Rosa (1) ,
elle forme , dans l'alcool , des gouttes qui ressemblent à de
la cire ou à du suif. L'enduit gluant des Poissons , qui , d'a-
près Schultze (2), se comporte comme le liquide visqueux des
Limaçons observé par Nasse (3), c'est-à-dire se coagule par
les acides, la chaleur et l'alcool , et contient par conséquent
de l'albumine , le mucus cutané du Ver de terre , qui teint
les doigts en jaune , le suc visqueux et blanc sale des Holo-
thuries , etc., contiennent peut-être aussi de la matière grasse,
mais en très-petite quantité , et comme enveloppée.

IL Après le cuir chevelu , les régions de la tête qui , chez
Thonarne , fournissent la sécrétion la plus abondante , sont les
alentours des organes sensoriels.

5° Le cérumen des oreilles, que les cryptes du conduit
auditif sécrètent sous la forme d'un liquide jaunâtre , qui s'é-
paissit ensuite , est d'un jaune orangé ; il a une saveur acre
et amère ; la chaleur le fait entrer en fusion et en dégage
une odeur aromatique ; il graisse le papier. On y trouve (4)
une graisse soluble [seulement dans l'éther, une matière
exlractive jaune , très-amère et soluble dans l'alcool , que
Vauquelin comparait à la résine biliaire, de l'albumine et

(1) Meckel, Deutsches Archiv, t. II, p. 625.

(2) Systematisches Lehrbuch der vergleichenden Anatomie , p. 435.

(3) Ibid., p. 624.

(4) Berzelius , Traité de chimie, t. VII, p. 465.

426 SÉCRÉTIONS CUTANÉES.

une matière extractive aqueuse , avec des lactates de soude
et de chaux.

La chassie , sécrétée par les glandes de Meibomius et la
caroncule lacrymale, n'a point encore été analysée.

60 Les enfoncemens plus ou moins développés en manière
de glandes , à la peau de la face , chez plusieurs Mammifères ,
donnent un liquide épais et gras, brunâtre et semblable au
cérumen des oreilles chez l'Éléphant , noirâtre chez les Cerfs
et les Antilopes , d'odeur alliacée dans la Marmotte , et d'odeur
musquée chez les Chéiroptères,

Le liquide sécrété à la mâchoire inférieure du Crocodile
répand une odeur analogue.

L'occiput des Batraciens présente des amas de cryptes
fournissant un liquide qui a l'odeur d'ail dans le Crapaud
sonnant , et celle du jasmin dans la Salamandre.

III. Il se sécrète un peu de smegma cutané sous l'extrémité
libre des ongles de l'homme.

La matière fétide qu'on trouve entre les onglons des Brebis,
contient, d'après FeneuUe (1), une substance huileuse, de
l'osmazome , du mucus , du carbonate de soude , du chlorure
de sodium, du carbonate et du phosphate de chaux, et une
trace d'acide.

Les orteils des Geckos sécrètent un liquide plus mucilagi-
neux.

Peut-être faut-il ranger ici le suc acre et brûlant que lais-
sent transsuder les tentacules des Actinies et des Méduses.

IV. Dans l'espèce humaine , on trouve , à la couronne du
gland , chez l'homme , une matière sébacée blanchâtre , ayant
l'odeur du pus , qui devient semblable à du fromage en se
desséchant , et aux parties génitales de la femme, un smegma
qui porte également de l'odeur.

Les cryptes de cette région du corps , beaucoup plus dé-
veloppées chez différons Mammifères, sécrètent des substances
parlicuUères , comme le musc , le castoreumi, la civette , qui
contiennent principalement de la graisse , une huile volatile ,
de la résine et de l'ammoniaque , unis à de l'albumine , de

(1) Heusinger, Zeitschrift fuer die organische Physik , t. II , p. 353.

SÉCRÉTIONS CUTANÉES. 4^7

l'osmazome , des sels neutres et de la chaux. Un smegma
blanchâtre , jaunâtre ou brun , gras et fétide , se trouve aux
parties génitales et à l'anus d'autres animaux , notamment des
Rongeurs , des Carnassiers et des Marsupiaux.

Chez les Oiseaux , les glandes anales et la bourse de Fa-
bricius donnent une sécrétion onctueuse , qui répand parfois
une odeur forte.

Des organes analogues , situés au cloaque des Serpens,
fournissent une liqueur fétide , jaunâtre ou verdâtre.

Y. Le smegma jaunâtre contenu dans les enfoncemens
cutanés des Crapauds ;, a été examiné par Pelletier (1) et J.
Davy (2). Il a une saveur amère , acre et brûlante, et réagit
fortement à la manière des acides. Outre une graisse très-
amère et une substance organique soluble seulement dans
l'eau chaude , il contient un acide volatil , en partie libre et
en partie combiné.

Nous trouvons là le passage aux sucs acides et acres qui
sont dardés par certains Insectes. La substance grasse, qui
est voilée par l'acide dans ces liquides, semble se manifester
quelquefois d'une autre manière ; ainsi , on extrait des Four-
mis une huile grasse, en même temps que de l'acide, et, chez
les Abeilles , la sécrétion de la cire paraît avoir des rapports
avec la sécrétion du liquide limpide comme de l'eau que
fournit la bourse à venin.

On doit rapprocher des sécrétions cutanées grasses l'encre
charbonneuse des Seiches , qui , d'après Prout , se compose
d'un pigment analogue à celui de l'œil , avec un peu de ma-
tière mucilagineuse et de sels, surtout terreux.

Enttn , nous pouvons considérer comme analogues les sucs
visqueux qui exsudent chez un grand nombre de plantes , et
qui sont tantôt de nature céracée , comme ce qu'on appelle
la fleur de certains fruits , tantôt résineux , comme dans beau-
coup de bourgeons, ou acides , comme dans les pois-chiches ,
mais dont la plupart n'ont point encore été soumis à l'analyse
chimique.

(1) Meckel , Deutsches Archiv , t. YI , p. 466.

(2) Philos. Truns,^ 1826 , p. 127.

428 SALIVE.

AE.TICLE II.

Des sécrétions revêtues d\in caractère spécial,

I. Salive.

§ 822. La salive est sécrétée par les glandes appelées sali-
vaires ; car on en trouve dans l'intérieur de ces organes quand
on les dissèque : on la voit quelquefois aussi , pendant la vie ,
jaillir de leurs conduits excréteurs, ou en suinter quand une
plaie les a divisés. Comme on peut se la procurer aisément,
et en quantité suffisante , chez l'homme bien portant , nous la
connaissons mieux que toute 'autre sécrétion quelconque du
corps humain. C'est surtout Mitscherlich (1) qui a contribué à
en éclaircir l'histoire, ayant eu occasion de la recueillir pure
et exempte de mélange avec les autres sécrétions de la ca-
vité orale , chez un homme dont l'orifice du canal de Stenon
était oblitéré , et sur la joue duquel s'ouvrait une fistule li-
vrant passage au liquide qui provenait directement de la glande
parotide.

1° Nuck estimait à une livre la quantité de salive qui se
sécrète ordinairement dans l'espace de vingt-quatre heures.
Cette quantité peut être beaucoup plus considérable dans les
cas de blessures des glandes salivaires et autres états mor-
bides (2). L. de Buch (3) , ayant éprouvé , sans cause appré-
ciable , une salivation qui persista pendant six mois , perdait
chaque jour une livre de salive , dont peut-être avalait-il au-
tant , et sa santé n'en reçut aucune 'atteinte. Une 'parotide
sécrétait , d'après Mitscherlich (4) , dans l'espace |de vingt-
quatre heures, soixante-cinq à quatre-vingt-quinze grammes
= 1067 à 1559 grains prussiens. Or, si les parotides pèsent

(1) Bust, Magasin fuer die gesammte Heilkunde , t. XXVIII, p. 491.

(2) Haller, Elem. physiol., t. VI , p. 59.

(3) Scherer, Allijemeines Journal der Chemie, t. V, p. 110.

(4) Loc. cit., p. 502.

SALIVE. 429

neuf gros , les glandes sous-maxillaires cinq et les sublin-
guales trois (1) , et si leur sécrétion correspond à leur poids ,
si , par conséquent , la salive d'une parotide est à la masse
totale de la salive comme 1 1 3,77, celte masse sera , par jour,
de 4030 grains = 8,39 onces, à 5889 grains = 12,26 onces,
c'est-à-dire , terme moyen , de dix onces. Schultz (2) dit que
la parotide d'un Cheval , dont on avait coupé le conduit ex-
créteur, donna , en vingt-quatre heures , cinquante-cinq onces
et sept gros ; mais , comme la blessure avait stimulé l'activité
vitale, nous ne pouvons pas conclure de là que, dans l'état nor-
mal , la sécrétion totale de la salive s'élève à dix livres en
vingt-quatre heures chez le Cheval (3).

2"» La salive est claire comme de l'eau , avec une légère
nuance bleuâtre. Siebold (4) la compare à de l'eau dans une
livre de laquelle on aurait ajouté une goutte de lait. Il évalue
sa pesanteur spécifique à 1008 , Gmelin (5) à 1004 , Mitscher-
lich de 1006 à 1008. Elle est un peu visqueuse ; elle file, sui-
vant Siebold , comme une dissolution de gomme dans qua-
rante parties d'eau ; aussi ne se congèle-t-elle point si fa-
cilement que l'eau, et se couvre-t-elle d'une écume abondante
lorsqu'on l'agite, de même que quand on la fait bouillir.
Celte consistance est due surtout à du mucus mélangé avec
elle , qui , par le repos , forme un dépôt floconneux , et qu'on
peut aussi séparer par la filtralion , après quoi le liquide est
parfaitement clair, la plupart du temps un peu jaunâtre, et
ne file plus entre les doigts. Ce mucus ne provient pas des
follicules mucipares de la cavité orale seulement ; car Mit-
scherlich (6) a reconnu que la salive qui coulait de la'fistule
parotidienne , déposait aussi du mucus par le repos, 'mais
n'en donnait tout au plus que 0,0007, et en abandonnait même

(1) Haller, Elem. physiolog., t. VI, p. 446.

(2) De alimentorum concoctione ex'perimenta nova , p. 57.

(3) Loc. cit., p. 403.

(4) Historia systematis salioalis , physiologice et patJiologice consi-
derati , p. 45.

(5) Tiedeinanii et Gineliii , Recherches expéiimentales sur la digestion ,
t.I,p. 5.

(6) Loc, cit., p. 508.

43c» SALIVE.

lentement encore un peu après avoir été filtrée. Il paraît donc
que ce mucus est sécrété dans la glande elle-même , que ce
soit d'ailleurs ou dans le conduit excréteur, c'est-à-dire dans
le tronc des canaux de sécrétion , comme le présume Mit-
scherlich , ou dans ces derniers eux-mêmes , à leur extrémité
terminée en cul de-sac. Suivant Siebold (1) , les grosses glandes
salivaires donnent une salive plus claire et plus coulante ; les
petites , au contraire , un liquide trouble et visqueux , de
manière que celles-ci se rapprocheraient davantage des fol-
licules mucipares , tant par leur produit que par leur struc-
ture.

On doit probablement rapporter au mucus les grumeaux
arrondis , très-transparens , qui s'aperçoivent au microscope.
D'après Weber (2), le nombre de ces grumeaux n'est pas
toujours le même , et leur volume varie aussi beaucoup , la
plupart d'entre eux étant plus gros que des globules du sang ,
et leur diamètre moyen s'élevant de 0,004 à 0,005 ligne. On
y remarque quelquefois , dans le centre , une tache figurant
une sorte de noyau ; ils se renflent et se divisent rapidement
dans l'eau , où souvent ils prennent l'apparence de mûres.

3° Montègre (3) a toujours trouvé sa propre salive neutre ;
mais celle d'autres personnes lui a paru quelquefois acide.
Suivant Tiedemann et Gmefin , ce liquide est presque toujours
faiblement alcalin, souvent neutre, jamais acide chez les sujets
qui se portent bien. D'après Mitscherlich (4) , la salive qui se
rassemble dans la bouche est la plupart du temps neutre,
très-souvent douée d'une légère acidité, et plus rarement
alcaline ; celle qui découlait de la fistule parotidienne (5) était
complètement acide dans l'état ordinaire , et alcaline tandis
que le sujet mangeait. L. de Buch a remarqué que sa salive
exerçait une réaction acide faible. Suivant Schultz (6) , elle

(4) Loc. cit., p. 44.

<2) Anatomie des Menschen, t. I, p. 464.

(3) Expériences sur la digestion, p. 28.

(4) Loc. cit., p. 496.

(5) Ibid., 505.

(6) Pealimentorum concoctione, p, 56,

SALIVE. 43»

est constamment alcaline chez la plupart des hommes , neutre
le matin chez quelques uns , et habituellement acide chez un
très-petit nombre. Quand elle est naturellement neutre , ou
qu'on l'a neutralisée au moyen de l'acide acétique , ou enfin
qu'elle exerce des réactions acides , si on l'abandonne à elle-
même dans un endroit frais , elle acquiert , au bout de seize
à vingt-quatre heures , des propriétés alcalines , dues à un
développement d'ammoniaque , sans que Schultz ait pu aper-
cevoir en elle aucun autre signe de décomposition.

La salive fraîche , mise sous le récipient de la machine
pneumatique , dégage une grande'quantité d'air et se gonfle
beaucoup. Exposée à l'air libre , elle se trouble, dépose des
flocons, et ne tarde pas à subir la putréfaction; elle répand
alors une odeur, qui est d'abord purement ammoniacale, mais
qui devient ensuite très-fétide. Elle ne se trouble que faible-
ment par la chaleur de l'ébullition. Elle se mêle avec l'eau,
mais non d'une manière complète. Les acides y font naître
un léger précipité. Les alcalis n'y produisent point de chan-
gement appréciable, mais en dégagent assez souvent une
odeur ammoniacale. Les nitrates de plomb , d'argent et de
mercure , le deutochlorure de mercure et l'acétate de plomb
y déterminent^des précipités. L'alcool qu'on verse dans de la
salive fraîche y occasione un trouble à peine sensible ; mais ,
dans celle qu'on a filtrée , il donne lieu à un précipité qui se
redissout en partie lorsqu'on fait chauffer la liqueur. La tein-
ture de noix de galle agit de la même manière. Ajoutée à
l'amidon , la salive en favorise la fermentation spiritueuse.

â*" ^Nous allons donner, d'après Berzelius (1) , Gmelin (2) et
Mitscherhch (3) , l'indication des principes constituans de la
salive, rangés par classes :

(1) Traité de chimie, t. VII , p. 157.

(2) Tiedemann et Gmelin , Recherches expérimentales sur la digestion ,
t.I,p.7.

(3) Loc, cit., p. 515.

4^2 SALIVE.

Berzelius. Gmelïn. Mitscherlicl» .

Eau 0,9929 0,9886 0,9832

Matières solubles dans l'alcool. . 0,0026 0,0040 0,0073

Matières solubles dans l'eau seu-
lement. '. 0,0031 0,0025 0,0053

Matières insolubles dans l'alcool

et dans l'eau . 0,0014 0,0049 0,0042

Des matières solubles dans l'alcool , il y en avait , d'après
Gmelin, 0,0039 solubles à froid, et 0,0001 à chaud seule-
ment; selon Mitscherlich , 0,0044 solubles dans l'alcool
aqueux seulement, et 0,0029 solubles aussi dans l'alcool
anhydre.

Les proportions de l'eau et des parties constituantes solides
étaient , d'après Guibourt (1) , de 0,9944 et 0,0056 dans une
salivation périodique , sans nul autre état morbide ; selon
Thomson (2) , de 0,9929 et 0,0071 dans une salivation mer-
curielle ; suivant Leuret et Lassai^jne (3), de 0,9900 et 0,0100.
Tiedemann et Gmelin (4) les évaluent à 0,9881 — 0,9910 et
0,0119 — 0,0090; Mitscherlich (5) à 0,9832 — 0,9854 et
0,0368 — 0,0146 dans la salive parotidienne ; Brande (6), à
0,9820 et 0,0180 ; Bostock (7) , à 0,9800 et 0,0200.

Gmelin a obtenu du résidu de la salive évaporée 0,219 de
cendres : quand le résidu s'élevait 0,0104 de la salive , celle-
ci contenait par conséquent 0,0023 de substance inorganique
et incombustible , et 0,0081 de substance organique. Brande
y admet 0,0020 de principes inorganiques et 0,0160 de ma-
tériaux organiques ; Bostock 0,0010 des premiers et 0,0190
des seconds.

(1) Journal de chimie médicale, t, IX, p. 497.

(2) Gmelin, Handhuch der theoretischen Chemie , t. II, p. 4398.

(3) Recherches physiologiques et chimiques pour servir à l'histoire de
la digestion , p. 34.

(4) liecherches expârimentales sur la digestion , t. I, p. 14.

(5) Loc. cit., p. 514.

(6) Meckel , Deutsches Arcliiv , t. II , p. 299.

(7) John, Chcmische Tuhellen des Thierrcichs , p. 27,

SALIVE. 455

5° A l'égard des principes constituans considérés en parli-
culier, on donne le nom de matière salivaire , ou de ptyaline ,
à la substance organique de la salive évaporée à siccité
qui ne se dissout que dans l'eau et n'est point soluble dans
l'alcool. D'après Berzelius, elle entre pour 0,0029 dans la
salive.

G° La matière organique insoluble dans l'eau et l'alcool est
du mucus. Suivant Mitscherlich, ce mucus est soluble dans la
potasse , d'où les acides le précipitent ; l'acide acétique le
gonfle et le rend transparent, mais sans le dissoudre ; l'acide
hydrochlorique et l'acide sulfurique ne font que changer sa
couleur.

7° Les autres principes constituans organiques sont dési-
gnés par Bostock, Thomson, Leuret etLassaigne, sous le
nom vague de mucus. Ces observateurs , ainsi que Fourcroy
et Vauquelin, admettaient aussi, dans la salive, de l'albumine,
dont les recherches des modernes n'ont point constaté la pré-
sence; Gmelin regarde seulement comme possible qu'elle
soit combinée , à l'état de coagulation , avec le mucus. Berze-
lius admet de rosmazome,'qui, unie avec du lactate de soude,
ferait 0,0009 de la salive ; Gmelin considère cette substance
comme constituant la portion soluble dans l'eau et l'alcool , et
en distingue seulement une graisse soluble dans l'alcool^ ainsi
qu'une matière brune, cristalline , soluble dans l'eau, qui se
dépose par le refroidissement de la dissolution alcoolique
préparée à chaud , et qui est peut-être de la matière caséeuse.
Mitscherlich distingue une matière extractive (osmazome)
rougeâtre , déliquescente à l'air , et soluble tant dans l'eau
que dans l'alcool anhydre , ainsi qu'une autre substance jau-
nâtre , non déliquescente , . et soluble seulement dans l'eau
et l'alcool aqueux, qui est peut-être de la ptyaline devenue
soluble dans l'alcool aqueux par sa combinaison avec la pre-
mière substance extractive. Selon Guibourt, la salive ne con-
tient point d'osmazome complète , mais seulement la portion
azotée de cette substance , ou sa matière odorante , mais il y
entre de l'albumine devenue mucilagineuse par son mélange
avec du mucus soluble.

8° Quand la salive contient de Talcali libre , cet alcali , au
VII. 28

434 SALIVE.

dire de Mitscherlich, est de la soude, probablement combinée
avec le mucus , dont elle opère la dissolution , parce qu'il se
précipite du mucus quand la salive attire l'acide carbonique
de l'air, ou qu'on y verse de l'acide sulfurique , qui s'empare
de sa soude. Cette dernière s'élève à 0,0002 selon Berzelius ,
et depuis 0,0015 jusqu'à 0,0017 suivant Mitscherlich. L'am-
moniaque , que Schultz admettait , d'après Fourcroy , paraît
ne point exister encore dans la salive fraîche.

9° On trouve du chlorure de sodium et du chlorure de po-
tassium dans la dissolution alcoolique et aqueuse des substan-
ces extractives et parmi les sels solubles des cendres. Ils s'é-
levaient à 0,0009 d'après Thomson , 0,0017 selon Berzelius,
0,0018 suivant Mitscherlich. Berzelius, Guibourt et Mitscher
lich ont trouvé du lactate de soude, dont la proportion est éva-
luée à 0,00118. Gmelin présume seulement qu'il y a de l'acé-
tate de soude. Il a rencontré , ainsi que Guibourt , du phos-
phate et du sulfate alcalins.

10° Le phosphate calcaire est principalement combiné avec
le mucus, et s'élève à 0,00017 selon Mitscherlich. Gmehn
admet également du carbonate de chaux , du phosphate et du
carbonate de magnésie. Il y a aussi 0,00015 de silice, suivant
Mitscherlich.

11° Juch (1) supposait que la salive contient du phosphore,
parce qu'il se produit de l'acide hydrocyanique pendant la
distillation. D'après Gmelin , la graisse de cette humeur se-
rait combinée avec du phosphore , et la dissolution alcoolico-
aqueuse de l'extrait de salive contiendrait de l'acide sulfo-
cyanique ; mais Berzelius pense que cet acide a fort bien pu
se produire par l'effet de l'ébullition avec l'alcool. Gmelin (2)
et Mitscherlich (3) disent aussi que la salive fraîche donne ,
avec le chlorure de fer, la couleur rouge foncé que le pre-
mier de ces chimistes considère comme signe de l'existence
de l'acide sulfo-cyanique , et que Treviranus (4) regardait

(1) Siebold , Hi'storia systematis salivalis , p. 47.

(2) Loc. cit., p. 6.

(3) Loc. cit., p. 513.

(4) Biologie > t. IV, p. 331.

suc PANCRÉATIQUE. 4^5

comme une réaction indiquant celle de son acide hémalique ;
mais Scluil(z(l)a îrouvé que cette coîoraiion provient unique-
ment des acétates qui existent dans la salive.

12" Siebold prétend (2) que la salive des animaux carnas-
siers est salée et un peu acre , celle des animaux herbivores ,
douce et légèrement sucrée. Gmelin a trouvé;, chez le Chien,
comme chez la Brebis , les principes constituans dominans , la
matière salivaire , l'osmazome , le mucus et les sels. Chez les
Oiseaux, la salive est très-mucilagineuse ; elle a surtout dans
les Pics une viscosité qui la rend très-propre à engluer les
Insectes. Celle des Poissons est un peu épaisse aussi. Chez
plusieurs Reptiles^et Insectes, elle est tantôtâcre et brûlante,
tantôt vénéneuse, sans âcreté sensible. Rengger assure que
celle des Chenilles réagit à la manière des acides (3).

II. Suc pancréatique.

§ 823. Le suc pancréatique a été analysé par Mayer (4) sur
un Chat , chez lequel il s'était accumulé dans un réservoir ana-
logue à la vésicule biliaire; par Leuret et Lassaigne (5) sur
un Cheval , à l'ouverture de l'abdomen duquel ils le recueil-
lirent dans une bouteille de gomme élastique ; par Tiedemann
et Gmelin (6) sur un Chien et une Brebis, qui le leur avaient
fourni à l'aide du même procédé.

1° Magendie a remarqué , sur des Chiens, qu'à peine cou-
lait-il , dans l'espace d'une demi-heure , une goutte de suc
pancréatique par le canal excréteur de la glande. Cependant
Graaf et Schuyl (7) en ont recueilli deux à trois en huit heures ;
Tiedemann et Gmelin en ont même obtenu deux gros et demi ,

(1) Loc. eit., p. 61.

(2) Historia systematis salivalis , p. 65.

(3) Physiologische Untersuclmngen ueber die tJiierische Haushaltung
der Ins élite 71 , p. 8.

(4) Meckel, Deutsches Archiv , t. III , p. 170.

(5) Recherches physiologiques et chimiques pour servii- à l'histoire de
la digestion, p. 103.

(6) Recherches expérimentales sur la digestion, 1. 1 , p. 24.

(7) Haller, Elem. physiolog., t. V.Ï , p. 446é

436 suc PANCRÉATIQUE.

en quatre heures. Les mêmes observateurs ont vu , sur une
Brebis , qu'il en coulait une goutte toutes les quatre à cinq se-;
coudes , et l'animal leur en fournit cinquante et un scrupules
dans l'espace de cinq heures. Leuret et Lassaigne en ont obtenu
d'un Cheval trois onces en une demi-heure.

2" Ce liquide est clair comme de l'eau , avec une teinte de
blanc bleuâtre , un peu visqueux et filant , de saveur faible-
ment salée. Mayer y a remarqué quelques flocons blancs.

3° Sylvius et Dippel y avaient admis un acide libre ; mais
cette hypothèse avait été renversée par Brunner et autres (1).
Le suc pancréatique, examiné par Mayer, Magendie, Leuret
etLassaigne, réagissait à la manière des alcalis. Tiedemannet
Gmelin prétendent que , dans le principe , il est faiblement
acide , et qu'il ne commence à devenir alcalin qu'au bout d'un
certain laps de temps , lorsque l'animal souffre davantage.

4° La proportion des principes constituans était à peu près
la suivante :

Chien. Brebis.

Eau 0,9128 0,9600

Matières solubles dans l'alcool . . 0,0364 0,0151

Matières solubles dans l'eau seulement. 0,0154 0,0028

Albumine , avec peu de sels . . . 0,0354 0,0221

Dans le Cheval^ la proportion de l'eau s'élevait à 0,991.

Des 0,0872 de parties solides contenues dans le suc pan-
créatique du Chien , il y en avait 0,0800 de substances orga-
niques combustibles et 0,0072 de substances inorganiques
non combustibles.

5° L'albumine est coagulée par les moyens ordinaires. Elle
existe en quantité considérable.

Gmelin n'a point trouvé le mucus que Leuret et Lassaigne
indiquent.

6» La substance organique soluble dans l'alcool était de
l'osmazome et une matière particuUère , prenant une teinte
rouge par le chlore , mais impossible à isoler , de sorte que la
nature en est problématique.

(1) Ilaller, Elcm. physiolog., t. VI, p. 447,

LARMES. 4^7

7*' Les propriétés de la matière soluble dans l'eau seule-
ment se rapprochaient davantage , d'après Gmelin , de celles
de la substance caséeuse que de celles de la matière salivaire.
En effet, l'évaporation répétée la rendait insoluble : elle était
précipitable non seulement par les acides , mais encore par
les sels des métaux pesans, et le nitrate de mercure la préci-
pitait en rouge. Il y avait peu ou point de matière salivaire
proprement dite.

8° L'acide libre était de l'acide acétique ou de l'acide lac-
tique.

9° Les sels , dont la quantité s'élevait plus haut chez le
Chien que dans la Brebis, étaient du carbonate, de Thydror
chlorate, du phosphate et du sulfate de soude , avec peu de
potasse, du carbonate et du phosphate calcaires. Leuret et
Lassaigne indiquent du chlorure de sodium , du chlorure de
potassium, du phosphate de chaux, et une trace d'oxide de fer.

lo" Chez les Poissons , le suc pancréatique se distingue par
sa consistance et sa viscosité.

III. Iiarmes.

§ 824. Les larmes sont un liquide clair comme de l'eau ,
inodore et de saveur salée , qui exerce une réaction alcaline
faible. Suivant Fourcroy et Vauquelin , elles contiennent 0,99
d'eau et 0,01 de substance solide, qui, après l'évaporation,
reste sous la forme d'une masse jaunâtre , extractiforme, non
complètement soluble dans l'eau, composée de matière orga-
nique (mucus), soude, chlorure de potassium, phosphate de
soude et phosphate de chaux. Lorsque les larmes se sont
épaissies à l'air par l'effet de l'évaporation, les alcalis les ra-
mènent à leur état primitif de liquidité. Les acides s'emparent
de la soude des larmes fraîches, et dissolvent celles qui ont ac-
quis plus de consistance. L'alcool précipite des flocons blancs;
le chlore, des flocons jaunes, qui ressemblent à l'extrait des
larmes et sont insolubles dans l'eau. Berzelius admettait au-
trefois (1) que les larmes diffèrent des autres sécrétions sé-

(1) Schweigger, Journal fuer Chemie , t. X , p. 379.

438 tAIT.

reuses en ce qu'elles contiennent une substance particulière',
distincte de l'albumine , non coagulable par les acides ou la
chaleur, mais susceptible , comme le mucus nasal , de s'épais-
sir, par l'évaporaiion libre au grand air, en un mucus jaune
et insoluble. i

IV. lait.

§ 825. Le lait contient de la graisse ( § 520, 8" ), de la ma-
tière caséeuse ( § 520, 1 ) , de Fosmazome , avec un peu de
matière salivaire ( § 520, 12°), du sucre de lait (§ 523,13°),
de l'acide lactique ( § 520 , 14° ) , des sels solubles dans l'al-
cool ( lactates de potasse , de soude, d'ammoniaque, de chaux
et de magnésie, chlorure de potassium et chlorure de sodium ),
d'autres solubles dans l'eau seulement ( sulfates et phos-
phates de potasse et de soude), d'autres enfin insolubles dans
l'eau et l'alcool (phosphates de chaux et de magnésie, avec
des traces d'oxide de fer ).

En analysant le lait de deux femmes, Meggenhofen (1)
obtint :

Eau 0,8835 0,7893

Extrait alcoolique ( beurre ,

acide lactique, etc. ) 0,0881 0,1712

Extrait aqueux 0,0129 0,0088

Matière caséeuse 0,0147 0,0288

Phosphatede chaux et de^magnésie 0,0008 0,0019

Payen a trouvé dans le lait de deux autres femmes (2) :

Eau 0,8600 0,8560

Graisse 0,0516 0,0520

Extrait aqueux , avec sucre de

lait 0,0762 0,0793

Matière caséeuse et sels inso-
lubles 0,0018 0,0025

L'humeur prostatique et celle des glandes de Cowper ( § 115 )

(1) Zeitschrift fuer Physiologie , t. III, p. 274.

(2) Journal de Chimie médicale , t. IV, p. 118,

BILE. 439

se refusent à tout examen approfondi. On assure que la pre-
mière contient de l'albumine. ,

V. Bile.

§ 826. La bile est formée dans le foie, et en partie versée
immédiatement dans l'intestin , en partie conduite dans la vé-
sicule biliaire, d'où, elle passe dans le canal intestinal. Sur
les cadavres, on la trouve dans les conduits biliaires du foie ,
et , en appuyant sur cet organe , on peut la faire couler tant
dans la vésicule que dans l'intestin , de même que la compres-
sion de la vésicule l'oblige à tomber dans le canal alimen-
taire. Lorsque, pendant la vie, un point quelconque des or-
ganes qui la charrient vient à devenir imperméable, il se ma-
nifeste une tuméfaction, soit entre ce point et le foie , soit dans
le foie lui-même (J).

1» Dans les vivisections on voit , de temps en temps, envi-
ron deux fois par minute , chez les Chiens, d'après Magendie^
une goutte de bile couler du canal biliaire dans l'intestin.
Aussi Graaf a-t-il recueilli six grains de ce liquide en huit
heures sur un Chien ,^et Keildeux gros en une heure sur un
Chien de grande taille, faits d'après lesquels Haller (2) pense
qu'on peut admettre que la sécrétion biliaire s'élève à envi-
ron vingt-quatre onces en vingt-quatre heures, chez l'homme,
évaluation évidemment trop forte pour ce qui concerne l'état
normal. Gomme le chyme est acide , et que cet acide est neu-
tralisé par la bile , Schultz (3) calcule la quantité^sécrétée de
la bile d'après celle du chyme produit et d'après celle de la
bile nécessaire , en vertu de ses expériences , pour neutraliser
l'acide de ce dernier. En procédant de cette manière, on trouve
qu'un gros Chien sécréterait par jour trente-six onces, et un
Bœuf trente-sept livres et demie de bile. Or si le Bœuf avait

(l)Haller, Elément, physiolog., t. VI, p. 578. — Froriep, ISotisen,
t. XII , p. 7.

(2) Elément, physiolog., t. VI , p. 604.

(3) De alimentorum concoctione , p. 107.

440 BILE.

autant de salive que le Cheval , comme le pense Schultz (1) ,
c'est-à-dire dix livres , il résulterait que ces deux sécrétions
seules égaleraient , en vingt-quatre heures , la masse totale
du sang,

2° La bile est un liquide vert jaunâtre et amer ; celle qu'on
trouve dans les conduits biliaires est plus claire , plus jau-
nâtre , plus liquide et lïioins amère ; celle que contient la vé-
sicule, plus verdâtre , plus épaisse et plus amère. Elle a une
odeur fade, toute particulière, et une pesanteur spécifique de
1020 à 1027. En l'examinant au microscope , on y découvre,
d'après Weber (2) , des globules ronds et elliptiques , de vo-
lume divers, en général fort peu volumineux, plus petits
même que ceux qui existent dans le lait et le mucus.

3° La bile réagit à la manière des alcalis. Cependant , comme
le fait remarquer Schultz (3) , ce n'est qu'au bout de quel-
ques minutes qu'elle ramène au '^bleu le papier de tourne-
sol rougi. Elle est décomposable à un haut degré, s'altère à
l'air avec une grande promptitude, y devient en très-peu de
temps fétide et d'un jaune brun , mais ne passe que plus tard
à une décomposition complète. A la chaleur , elle ne se coa-
gule point. Lorsqu'on la chauffe doucement, elle donne un
liquide clair comme de l'eau , qui a une odeur fade toute spé-
ciale , ne subit aucun changement de la part des réactifs ,
mais ne tarde point à se putréfier ; ce produit exhale quel-
quefois l'odeur du musc, quand la distillation a duré long-temps;
il se trouble par le refroidissement, et précipite par l'acétate
de plomb. Le résidu est un extrait brun verdâtre foncé , qui
a une saveur amère et en même temps un peu douceâtre , at-
tire l'humidité de l'air , se dissout presque en entier dans
l'eau et l'alcool , se boursoufle et fond à la chaleur , brûle
avec une flamme claire , et laisse un charbon poreux , diffi-
cile à incinérer. Les acides faibles et les acides forts en pe-
tite quantité font naître un précipité de mucus dans la bile ;
si ensuite on ajoute un acide fort en plus grande quantité, il

(1) Loc. cit., p. 103.

(2) Anatomio des Menschen, 1. 1, p. 163.

(3) Loc. cit., p. 69.

BILE. 44*

se précipite de la résine biliaire , en flocons d'un vert foncé ,
et le reste de la liqueur donne par l'évaporation des sels, qui
consistent en soude et chaux combinées avec l'acide dont on
s'est servi. La bile est miscible avec l'eau. Les alcalis et leurs
sels ne font que la rendre plus liquide. Les terres alcalines
et leurs sels forment avec elle des savons insolubles. Les sels
métalliques se combinent avec ses parties organiques , don-
nant lieu ainsi à un précipité savoneux et d'apparence rési-
neuse. L'alcool précipite le mucus et dissout les autres sub-
stances organiques.

4° L'analyse de la bile , commencée dans les temps mo-
dernes par Cadet et Fourcroy (1) , a été poussée plus loin
par Thénard , Berzelius (2) , L. Gmelin (3) ,» Frommherz et
Gugert (4). Comme les produits varient suivant la manière dont
le liquide a été traité , ce qui n'a pas empêché de donner
les mêmes noms à quelques uns d'entre eux , nous ne pou-
vons point passer sous silence les méthodes analytiques em-
ployées.

Thénard commença par précipiter le mucus à l'aide des aci-
des, puis il sépara les matières organiques au moyen du sous-
acétate de plomb. Berzelius n'eut recours qu'à l'acide sulfu-
rique, lorsque l'alcool et l'éther^ne suffisaient point pour opé-
rer le départ. Gmelin s'est servi de tous les réactifs dans une
opération très-compliquée , et comme son analyse de la bile
de Bœuf passe pour la meilleure que possède aujourd'hui la
chimie animale , nous en donnerons le précis dans le tableau
suivant :

L Substances insolubles dans l'alcool,
a. 1. Insolubles dans l'eau bouillante ; mucus et sels.

2. Solubles dans l'eau,
p A. Solubles dans l'alcool bouillant : matière caséeuse

ou analogue.

(1) Hist. de l'Acad. des se. , 1767, p. 471 ; 1769 , p. 66,

(2) Traité de chimie , t. V, p. 216.

(3) Recherches expérimentales sur la digestion, t. I , p. 43.

(4) Poggendorff , Journal fuer Chemie und Physik, t. L , p. 68,

442 BILE.

y B. Insolubles dans Talcool bouillant : matière sali-

vaire ou analogue.
IL Substances solubles dans l'alcool.

1. Solubles dans l'éther.

S ki Susceptible de cristalliser : cholestérine.

e B. Demeurant liquide : acide oléique.

2. Insolubles dans l'éther ; solubles dans l'eau. ''

A. Précipitation par l'acétate de plomb neutre, et
addition de sulfide hydrique. ,

a. Le précipité avec le sulfate de plomb ;

A. Soluble dans ralcool.

a. Insoluble dans l'éther.
ç AA. Insoluble dans l'alcool : analogue à l'al-

bumine coagulée.
BB. Soluble dans l'alcool.
v) aa. Seulement dans l'alcool chaud ; ana-

logue à la gliadine.
bb. Soluble aussi dans l'alcool froid.
0 AA. Insoluble dans l'eau ; résine bi-

liaire.
i BB. Soluble dans l'eau; picromel,

acide cholique.
b. Soluble dans l'éther.
AA. Insoluble dans l'eau.
X aa. Soluble dans l'éther ; acide stéarique.

bb. Insoluble dans l'éther.
"k AA. Insoluble da-ns l'eau, résine biliaire.

{A BB. Soluble dans l'eau ; picromel, avec

un peu de résine biliaire et d'aspa-
ragine biliaire.
BB. Soluble dans l'eau.
V aa. Déposé ; résine biliaire, avec un peu de

picromel.
Ç bb. Demeuré liquide; picromel, avec un peu

de résine biliaire et d'acide cholique.

B. Insoluble dans l'alcool.

0 a. Cristallisant : acide cholique.

BILE. 443

7î h. Demeurant liquide ; picromel, avec un peu

de résine biliaire et d'acide cholique.
h. Le liquide débarrassé du sulfate de plomb ,
évaporé;
P A. Insoluble dans l'eau : résine biliaire.

B. Soluble dans l'eau, évaporé ;
ç a. Liqueur ; acide hydrochlorique , acide sul-

furique et matière animale ( peut-être de
l'osmazome).
b. Extrait.
T AA. Soluble dans l'éther : résine biliaire

u BB. Insoluble dans l'éther : picromel, ré-

sine biliaire , acide cholique et matière
animale ( peut-être de l'osmazome ).
B. Non précipité par l'acétate de plomb neutre.
a. Précipitation par le sous-acétate de plomb , et
addition de sulfide hydrique.

A. Le précipité, avec le sulfure de plomb, et
bouilli dans l'alcool.

? a. Insoluble dans l'eau : résine biliaire.

X -&. Soluble dans l'eau : picromel , avec ré-

sine biliaire, acide cholique et aspa-
ragine biliaire.

B. La liqueur , évaporée , se séparant en
^ a. Liquide : asparagine biliaire.

h. Masse résinoïde.
« AA. Insoluble dans l'eau : résine bi-

liaire.
«« BB. Soluble dans l'eau : asparagine bi-

liaire.
pp h. Non précipité par le sous-acétate de plomb :

picromel et sels.

Berzelius (1) , tout en vantant cette analyse , la meilleure à
ses yeux que nous ayons , avoue qu'elle mène dans un laby-
rinthe oii Ton a de la peine à se retrouver, et que la compo-

(1) Traité de;chimie , t. YII , p. 181.

444 ^i^^-

sition de la bile est probablement plus simple que ne semblent
l'indiquer les résultats analytiques. En effet, il faudrait que
la bile fût un corps tout-à-fait inerte dans l'organisme vi-
vant , pour qu'après avoir été mêlée avec des sels de plomb' et
de l'hydrogène sulfuré , après avoir été bouillie et évaporée
à plusieurs reprises avec de l'eau , de l'alcool et de l'éther ,
elle eût encore les mêmes principes constituans organiques
que ceux auxquels elle doit le rôle spécial qu'elle joue pen-
dant la vie.

L'analyse que Frommherz et Gugert ont donnée de la bile
humaine est un peu plus simple , et par cela même plus ad-
missible. En voici le précis :

I. Insoluble dans l'alcool.

1. Insoluble dans l'eau bouillante.

A. Insoluble dans l'acide'acétique ; mucus.

B. Soluble dans l'acide acétique , matière colorante.

2. Soluble dans l'eau bouillante, évaporé ;

A. Insoluble dans l'alcool bouillant; ptyaline.

B. Soluble dans l'alcool bouillant ; matière caséeuse,
avec cholestérine.

II. Soluble dans l'alcool, évaporé ;

1. Soluble dans l'éther ; cholestérine.

2. Insoluble dans l'éther.

A. Non précipité par le sous-acétate de plomb ; pi-
cromel.

B. Précipité par le sous-acétate de plomb.
a. Soluble dans l'eau; l'osmazome.

h. Insoluble dans l'eau , bouilli avec de l'alcool et
évaporé ;
A. Soluble dans l'eau ; acide cholique.
J5. Insoluble dans l'eau ;
a. Soluble dans l'éther ; résine biliaire, acide

margarique , acide oléique.
p. Insoluble dans l'éther ; osmazome.

Nous pouvons partager les matériaux constituans de la
bile en communs ou généraux , spéciaux et problématiques.

BILE. 445

I. Quant à ce qui concerne les premiers :

5° L'eau s'élevait, dans la bile humaine, à 0,9090 selon
Thénard , 0,9000 d'après Frommlierz et Gugert ; dans la bile
de Bœuf, à 0,8750 suivant Thénard , 0,9044 d'après Berze-
lius , et 0,9151 selon Gmelin.

6° Ce qui est précipité de la bile fraîche soit par les acides
minéraux étendus , soit par l'acide acétique , ou reste sans se
dissoudre quand on traite l'extrait de bile par l'alcool, et qui
s'élevait à 0,382 dans la bile humaine selon Thénard, à
0,0030 dans celle de Bœuf suivant Berzelius, est, comme
l'a prouvé ce dernier (1) , un mucus tout-à fait semblable à
celui de la vésicule biliaire , et qui se trouve dissous dans la
bile au moyen de la soude. Fourcroy et Thénard l'avaient
considéré comme de l'albumine.

Schultz (2) pense que le précipité brun qu'on obtient en
saturant la bile avec de l'acide acétique , forme la partie es-
sentielle de cette humeur, que c'est la matière biliaire pro-
prement dite.

7» L'osmazome, qui, d'après Berzelius, formait, avec le
lactate de soude et le chlorure de sodium, 0,6074 de la bile,
restait , sans se précipiter, dans la dissolution alcoolique de
l'extrait de bile , quand on ajoutait de l'acide sulfurique.

8° La matière caséeuse se précipite , par le refroidissement ,
de la dissolution alcoohque préparée à chaud, et l'on peut
ensuite la redissoudre dans l'eau.

9» La matière salivaire reste après que l'alcool bouillant a
extrait la matière caséeuse de la partie de l'extrait de bile qui
est insoluble dans l'alcool froid.

10° Il y a déjà long-temps qu'on avait remarqué une substance
grasse combinée avec de l'alcali, et qu'en conséquence on avait
considéré la bile comme un liquide savoneux. Cette graisse
saponifiée s'extrait au moyen de l'éther, soit de la bile fraîche
et épaissie , soit de la matière biliaire précipitée par l'acide
sulfurique et débarrassée ensuite de cet acide. En évaporant
le liquide éthéré, elle se sépare en acide stéarique, qui cris-

(4) Schweigger, Journal fuer Chemie und Physik, t. X , p. 488.
(2) Loc.cit., p. 75.

44 6 BILE.

tallise sous la forme de feuillets , et en acide oléique , qui
reste constituant une huile d'un jaune pâle.

4° Outre la soude , qui s'élève, dans la bile 'humaine , à
0,0051 selon Thénard , dans celle de Bœuf à 0,0050 d'après
le même, ou à 0,0041 suivant Berzelius, on trouve du chlo-
rure de sodium , de l'acétate ou du lactate , du phosphate et
du sulfate de soude , du phosphate de chaux et des traces de
fer. Les sels s'élevaient, suivant Thénard, à 0,0090 dans le
Bœuf , à 0,0041 chez l'homme.

Schultz (1) nie l'existence de l'alcali libre dans la bile , et
pense que la réaction alcaline est une propriété qui appartient
à la matière biliaire elle-même , attendu qu'elle est produite
aussi par la dissolution alcoolique de l'extrait de bile , qui ne
peut cependant point contenir d'alcali fixe , attendu encore
qu'il passe peu d'ammoniaque quand on distille la bile , et
que cette dernière coagule le lait , tandis qu'un alcali libre
empêche la coagulation. Mais la salive, qui est alcaline, coa-
gule également le lait (2), et, si la soude est combinée chi-
miquement avec les principes constituans essentiels de la bile ,
elle peut passer aussi avec eux dans la dissolution alcoo-
lique.

II. Les parties constituantes essentielles et caractéristiques
de la bile se dissolvent dans l'alcool. Ce sont :

12° La malière biliaire , telle que Berzelius l'a mise à nu.
Lorsqu'on a séparé le mucus de la bile fraîche au moyen d'un
acide faible ou de l'alcool , ou quand on a dissous l'extrait
de bile dans de l'alcool, l'acide sulfurique détermine un pré-
cipité verdâtre , qui se compose des substances grasses et de
la matière biliaire passée à l'état acide , ce qui l'a rendue ana-
logue à une résine et insoluble dans l'eau. La graisse mêlée
avec elle est enlevée par l'éther, et l'acide sulfurique par le
carbonate de potasse, la baryte oul'oxidede plomb , après quoi
il reste la matière biliaire pure , qui retient cependant encore
un peu du réactif neutralisant dont on s'est servi. A l'état sec ,
celte matière est cassante ; elle a une saveur amère , avec un

(1) Loc. cit., p. 73.

(2) Loc. cit., p. 55.

BILE. 44?

arrière-jffoût douceâtre ; elle attire l'humidité de l'air, se dis-
sout dans l'eau en toutes proportions , et produit ainsi un li-
quide qui ressemble à de la bile fraîche. Elle brûle comme
l'extrait de bile, et , à l'instar de ce dernier, elle estjsoluble
dans l'alcool. L'acide acétique ne la précipite point. Les acides
minéraux forment avec elle des combinaisons peu solubles ,
qui se précipitent en masses d'un vert foncé , ressemblent à
une résine molle, ne sont solubles que dans l'alcool, et le
deviennent dans l'eau quand on les débarrasse de l'acide libre,
ou qu'on ajoute de l'acétate de potasse , dont l'alcali se com-
bine avec l'acide minéral et l'acide acétique avec la matière
biliaire. Celle-ci est soluble dans les alcalis. Les oxides mé-
talliques la décomposent et la précipitent. Elle ne donne point
d'ammoniaque , et , par conséquent , ne contient point d'azote.
Dans la bile de Bœuf, elle s'élevait, conjointement avec la
graisse, à 0,0800 d'après Berzelius.

13° La graisse biliaire (cholestérine), qu'on a rencontrée
d'abord dans des calculs biliaires, mais dont Ghevreul (1) a
démontré aussi l'existence dans la bile , est séparée des acides
gras qu'a extraits l'éther par la cristallisation ou par la diges-
tion avec delà potasse. Elle n'a ni odeur ni saveur, cristallise
en lames blanches et brillantes, diffère de tous les autres
corps gras en ce qu'elle ne fond qu'à quarante-sept degrés
du thermomètre de Réaumur, se dissout un peu dans l'alcool ,
n'est point saponifiable par la potasse caustique , et ne con-
tient pas de phosphore , comme la graisse cérébrale. Elle se
compose de

Saussure. Chevreul.

Carbone 0,84068 0,85095

Hydrogène . . . 0,12018 0,11880

Oxygène 0,03914 0,03025

IIL Nous considérons comme principes constituans problé-
matiques de la bile , d'abord les substances qui apparaissent
par le traitement avec les sels métalliques , et qu'on ne peut
mettre en évidence d'aucune autre manière. Les deux prin-

(1) Journal de Magendie, t. IV, p. 258.

448 BILE.

cipales matières qui appartiennent à cette catégorie sont la
résine biliaire et le sucre biliaire ou picromel , découverts
par Thénard; les autres l'ont été par Gmelin. Aucune de ces
substances n'a la propriété de contracter avec les acides mi-
néraux une combinaison peu soluble.

14° La résine biliaire , que Thénard avait précipitée par le
sous-acétate de plomb, s'élevait, dans la bile de Bœuf, à
0,0300 , et , dans la bile humaine , à 0,0373 ; elle était solide ,
verte , amère ; elle se dissolvait un peu dans l'eau , d'où
l'acide sulfurique la précipitait ; elle était soluble aussi dans
l'alcool et les alcalis , et précipitable du premier par l'eau ,
des autres par les acides.

Gmelin , en analysant la bile , a trouvé cette résine dans le pré-
cipité produit par l'acétate de plomb neutre , comme portion
insoluble dans l'éther et l'eau ( 6,>), mais mêlée aussi avec les
substances solubles dans ce menstrue (f*,v,Ç) et insolubles
dans l'alcool ( 77 ) , de même que dans la portion insoluble dans
l'eau de la liqueur débarrassée du sulfure de plomb (p), et
mêlée également aux parties solubles dans l'eau (t,u) ; il l'a
rencontrée encore dans le précipité déterminé par le sous-
acétate de plomb (9), ^mais plus abondamment que partout
ailleurs dans la portion insoluble dans l'eau de la liqueur
évaporée (w). Elle était brune, cassante à froid, molle à
chaud , fusible à la chaleur ; elle brûlait avec une flï^mme vive
et une odeur aromatique ; elle se dissolvait dans l'acide ni-
trique , et en était précipitée par l'eau ; les acides hydrochlo-
rique et acétique ne la dissolvaient point ; elle formait , avec
la potasse, un savon soluble dans l'eau; elle se dissolvait
très-peu dans l'éther, et fort bien dans l'alcool , d'où l'eau la
précipitait. Gmelin convient qu'elle existe probablement sous
un autre état dans la bile , et que c'est seulement par suite
des diverses manipulations qu'on lui fait subir qu'elle perd
une partie de sa solubilité (1).

15° Cadet, Bochaute et Fourcroy, avaient admis dans la
bile du sucre de lait ou une substance sucrée analogue à

(1) Tiedemann et Gaiclhi , Recherches expéiimentalcs sur la digestion ,

t. i,p. as.

BILE. 449

celle-là. Thénard retira de la résine biliaire précipitée de la
bile de Bœuf par le sous-acétate de plomb , une substance
soluble en totalité dans l'eau , d'une saveur douce et ama-
rescente , donnant par l'évaporation un extrait jaune clair, qui
avait la consistance d'une térébenthine épaisse , se dissolvait
dans l'alcool , était insoluble dans l'éther, et se précipitait de
sa dissolution aqueuse par les sels de fer. Cette substance
reçut de lui le nom de picromel. Elle s'élevait à 0,0754 delà
bile, et Thénard présumait que c'était elle qui mettait la résine
biliaire à l'état soluble dans cette humeur. Chevallier a trouvé,
dans la bile humaine , 0,025 de picromel. L'esquisse que nous
avons donnée prouve qu'il n'est point encore entièrement
débarrassé de résine biliaire, avec laquelle Gmelin l'a en effet
trouvé uni dans plusieurs opérations (fA,Ç,7r,Tj,x) ; le plus pur
lui a été fourni par la liqueur de laquelle les autres substances
avaient été séparées par l'acétate de plomb et le sous-acétate
de plomb (pp). Le sucre biliaire (picromel) ainsi obtenu est
sans odeur et fortement sucré , avec un peu d'amertume ; il
cristallise en grains , fond à la chaleur, brûle avec flamme ,
en répandant une odeur à la fois aromatique et cornée , et
ne passe point à la fermentation ; il est insoluble dans l'éther,
très-solulDle dans l'eau et l'alcool : il n'est point précipité de
sa dissolution aqueuse par les sels de fer, mais seulement
par l'acide nitrique (Frommherz et Gugert disent qu'il ne l'est
point non plus par les acides). D'après Thomson (1), le pi-
cromel serait composé de carbone 0,531, hydrogène 0,022
et oxygène 0,447 ; mais Gmelin dit que le sucre biliaire donne
de l'ammoniaque à la distillation sèche , ce qui annonce qu'il
contient de l'azote.

16° L'acide cholique a été obtenu par Gmelin , soit mêlé
avec du sucre biliaire {'J , ^ , '^^ ■, -^ , x) ■> soit pur et constituant
la partie cristallisable de la portion insoluble dans l'alcool du
précipité déterminé par le sous-acétate de plomb (o). Il cris-
tallise en aiguilles blanches ; sa saveur est très-sucrée , puis
un peu acre et amarescente ; il fond à la chaleur , brûle avec
flamme , en répandant d'abord l'odeur de la corne, puis une

(1) Schweigger, Journal fuer Chemie und Physih, t. XXVIII , p. ISS-
VU. 29

45d BILE. r ,

odeur aromatique , fournit une huile empyreuniatique , avec
de l'ammoniaque , et laisse un charbon qui brûle aisément ,
en donnant peu de cendres. Peu soluble dans l'eau, il l'est
beaucoup dans l'alcool ; les acides minéraux le dissolvent , et
l'eau le précipite de ces dissolutions. Il forme , avec les alca-
lis , des sels très-sucrés et très-solubles dans l'eau, de laquelle
les acides le précipitent. C'est un acide plus fort que l'acide
urique ; car il rougit davantage le tournesol , et il a plus d'af-
finité pour les bases salifiables.

17° Une substance que Gmehn a obtenue de la bile traitée
par le sous -acétate de plomb {^^ olv) , et qu'il appela d'abord
asparagine biliaire , puis plus lard (1) taurine , cristallise en
colonnes ; elle est inodore et insipide ; elle n'a de réactions ,
ni acides , ni alcalines ; elle brûle sans laisser de résidu , et
donne une huile brune , une eau acidulé et de l'ammoniaque;
elle se dissout dans l'eau , est presque insoluble dans l'alcool,
et se dissout aisément dans les acides nitrique et sulfurique.
Lorsqu'on a précipité de la bile fraîche par l'acide hydro-
chlorique , évaporé la liqueur , et séparé la masse résineuse
du liquide acide , la taurine se prend en cristaux au sein de
ce dernier.

18° La substance que Gmelin a extraite du précipité pro-
duit par l'acétate de plomb neutre , en laissant refroidir; la
dissolution préparée avec l'alcool bouillant (>î) ,' et qu'il dé-
signe sous le nom de gliadine biliaire , pourrait^bien aussi ,
d'après Berzelius, être de la matière caséeuse.

19° Gmelin admet une matière odorante particulière , parce
que le résidu de l'évaporation du liquide acide dont le sous-
acétate de plomb a séparé la résine biliaire , le picromel et la
taurine , répand , lorsqu'on le brûle , une odeur d'abord de
corne et ensuite d'urine.

IV. D'autres substances problématiques sont :

20° Une seconde matière odorante ,: admise par Gmelin ^
qui donne quelquefois une odeur de musc à l'eau qu'on ob-
tient en distillant la bile.

21° Les matières colorantes dont l'existence est supposée

. (1) Handbuch der theoretischen Chemie , t. II, p» lOllé

BILE. 45 1

d'après les changemens de couleur qiie subit la bile. Suivant
Gmelin (1) , le brun biliaire est insoluble dans l'eau , peu so-
luble dans l'alcool, et très-sol uble dans la potasse ; dans l'a-
cide nitrique , il devient sur-le-champ vert , en peu de se-
condes bleu , puis violet , ensuite rouge , et enfin il repasse
au jaune ; mais le vert biliaire est du jaune biliaire métamor-
phosé , soit par de l'acide ou de l'alcali libre , soit par l'ae-
lion de l'air. Il est encore douteux que la substance qui a été
extraite , par Frommherz et Gngert, de la portion de la bile
insoluble dans i'alcool , en la traitant par l'acide acétique
étendu , fût une matière colorante pure.

22° On doit regarder aussi comme problématique l'albumine,
qui , d'après les conjectures de Gmelin , constituerait la por-
tion de la dissolution aqueuse d'extrait de bile qu'on rie peut
plus dissoudre dans l'alcool après avoir enlevé la résine bi-
liaire et la graisse parl'éther ( ^) ; car l'albumine aurait dû ici
être dissoute auparavant dans l'alcool , et d'ailleurs la bile ,
quand on l'a débarrassée de son mucus par l'acide acétique,
ne précipite point , suivant Berzelius (2) , par le tannin ou le
cyanure de potassium.

23° Il a été admis aussi, dans la bile, de l'acide hydrocya-
nique par Treviranus (3) , du soufre ou du sulhde hydrique
par Cadet , Vogel et John (4).

V. D'après Gmelin, la bile des Chiens, comparée à celle
des Bœufs, est plus riche en sucre qu'en résine. Celle des
Oiseaux est la plupart du temps épaisse et mucilagineuse ;
celle de l'Oie contenait du mucus, de la matière salivaire , de
la résine biliaire , du sucre biliaire , de la graisse acide , et
une substance particulière , acide , peu soluble dans l'eau ,
devenant liquide à la chaleur ; la potasse précipitait de celle
des Poules une maùère verte, soluble dans l'eau. La bile
des Grenouilles et des Couleuvres est très-coulante, et préci-
pite des flocons verts quand on y verse de la potasse.

(1) Loc. cit., t. II, p. 1158.

(2) Schweigger, loc. cit., t. X, p. 488.

(3) 5zoZo(/îe, t. IV, p. 436.

(4) Chcvmche Taàellen des Thierreichs; p, dQ^

452 URINE.

Berzelius a trouvé dans la bile d'un grand Serpent des Indes
Orientales , une substance analogue à la matière biliaire des
Mammifères , mais non précipitable par les acides et les al-
calis , non réductible en résine et en sucre par l'acétate de
plomb , une matière précipitable par le carbonate de potasse,
une substance peu soluble dans l'eau et insoluble dans l'al-
cool , de la matière colorante , de la ptyaline , de l'albumine ,
de la graisse acide et des sels , mais , ni cholestérine , ni
mucus.

La bile des Poissons n'est, d'après Gmelîn, ni acide, ni
alcaline ; elle a une saveur douceâtre , avec un arrière-goût
amer; elle est épaisse, et contient jusqu'à 0,19 de parties
solides , avec beaucoup de mucus, et sans graisse. Dans plu-
sieurs espèces de Cyprins , la potasse précipite une substance
d'un brun verdâtre , cristallisée , douceâtre , avec un arrière-
goût fort amer , soluble dans l'eau et l'alcool , insoluble dans
l'éther , et contenant peu ou point d'azote.

La bile des Insectes est brunâtre et âpre ; celle des Monocles
un peu épaisse , jaunâtre ou jerdâtre ; celle de l'Ecrevisse
épaisse , brune et amèrè.

VI. Urine.

§ 827. L'urine est formée dans les reins , et elle trouve une
voie libre depuis les bassinets jusqu'à l'orifice extérieur de
l'urètre. Les bassinets en contiennent dans les cadavres, et l'on
peut aussi en exprimer des papilles rénales. Quand on lie les
uretères sur un animal vivant , ils se tuméfient au dessus de
la ligature , et demeurent vides au dessous d'elle , ainsi que
la vessie. Lorsqu'on les coupe , l'urine se répand dans la ca-
vité abdominale. Des expériences de ce genre ont été faites
dans l'antiquité déjà par Galien , et dans les temps modernes
par Mayer (1) : toujours elles ont donné les mêmes résultats ;
seulement, lorsque l'on n'avait pas eu^ soin, de^commencer par

(4) Zeitschrift fner Physiologie ^ t. II, p. 267,

URINE. 453

vider la vessie d'une manière complète , il s'opérait encore
une émission d'urine après la ligature des uretères.

1° Généralement parlant, l'urine coule sans interruption des
reins dans la vessie , où elle s'amasse , pour être évacuée à
des époques plus ou moins éloignées et en quantité plus ou
moins considérable. Lorsqu'il existe soit'une plaie à la vessie\
soit une fistule urinaire , ce liquide suinte continuellement ,
et dans l'anomalie qu'on a si improprement appelée exstro-
phie de vessie , ou quand on ouvre celte poche sur un animal
vivant , on voit l'urine tomber goutte à goutte des uretères
dans son réservoir à des intervalles de quelques secondes,
qui , suivant Blandin , coïncident la plupart du temps avec
les inspirations.

Boissier évalue la quantité d'urine rendue en vingt-quatre
heures à vingt-deux onces, Hartmann à vingt'huit, Prout à
à trente-deux , Robinson à trente-cinq , Gorter à trente -six ,
Keil à trente-huit , Rye à trente-neuf, Bostock à quarante,
Sanctorius à quarante-quatre , Stark à quarante-six , Dalton à
quarante-huit et demie , Haller à quarante-neuf , Lining de
cinquante-six à cinquante-neuf.

2° L'urine rendue depuis peu a une couleur ambrée ou une
teinte de jaune brunâtre pâle. Elle est claire et transparente.
Elle répand une odeur particulière, qui n'est point dés-
agréable , et qui se dissipe par le refroidissement. Elle a une
saveur répugnante, salée et amère. Chossat estime sa pesan-
teur spécifîcpe de 1001 à 1038, Cruikshankde 1005 à 1033 , et
Prout de 1010 à 1015. Dans ses expériences faites sur des
hommes bien portans et de moyen âge , à l'heure de midi ,
et pendant les mois de septembre , octobre et novembre , qui
sont ceux pendant lesquels la quantité de l'urine est la
moyenne de celles qu'on rencontre durant les diverses saisons
de l'année , Gregory (1) a trouvé pour extrêmes de la pesan-
teur spécifique 1005 et 1033 , ce qui donne par conséquent
une moyenne de 1019. Chez deux personnes, dont l'urine fut
examinée pendant cinquante jours de suite, la moyenne était
de 1024 et 1025.

(1) Sammlung auserlesener Abliandlungen , t. XL , p. 181.

454 URINE,

L'urine qui vient d'être rendue rougit ordinairement le
tournesol. Cependant ce phénomène n'a point toujours lieu ,
et Houelle avait déjà dit qu'en f,énéral l'urine se comporte
comme un corps neutre à l'égard des couleurs bleues végétales.

3° L'urine subit des changemens 'pendant le long trajet
qu'elle parcourt. Celle que l'on exprime des papilles rénales
Qàt plus trouble que celle qu'on rencontre dans le bassine^.
C'est surtout pendant son séjour dans la vessie qu'elle éprouve
des modifications ; plus elle y reste , plus les émissions sont
séparées par de longs intervalles , plus aussi elle est concen-
trée , et plus elle a de pesanteur spécifique ; aussi l'urine que
l'on rend le matin , en s'éveiiiant , est-elle la plus saturée de
toutes. Slehberger (1) a trouvé, chez un jeune garçon affecté
d'exstrophie de la vessie, que l'urine qui suintait des uretères
avait des réactions alcalines , et l'on se demande d'après cela
si la réaction acide que manifeste ordinairement l'urine ren-
due d'une manière normale, ne serait pas le résultat d'une
modification survenue dans la vessie.

4° Après sa sortie du corps Turine change avec une grande
rapidité. Il lui arrive fort souvent de devenir trouble , en se
refroidissant , et de se charger d'un nuage , qui gagne peu à
peu le fond du vase , où il produit enfin un sédiment rouge ,
formé d'acide urique : la réaction acide cesse , et le liquide
acquiert l'odeur appelée , à proprement parler, urineuse , qui
est due à la conversion de l'urée encarbonate d'ammoniaque:
plus tard il se dépose des sels , notamment du phosphate am-
moniaco-magnésien, sous forme tantôt d'une couche mucilagi-
neuse et tantôt de peùts cristaux ; le carbonate d'ammoniaque
augmente à tel point , par les progrès de la putréfaction , que
l'urine fait effervescence avec les acides ; il se sépare de Thy-
drochlorate d'ammoniaque, puis du chlorure de sodium , enfin
des phosphates de soude et d'ammoniaque , et il finit par ne
plus rester qu'un hquide brun et fétide , ayant la consistance
du sirop.

5° Soumise à l'ébuUition , l'urine ne se coagule point. Lors-
qu'on l'évaporé , elle abandonne d'abord du mucus , puis une

{i)\Zeitschrift fuer Physiologie, t. II, p, 49.

URINE, 455

poudre rouge , composée d'acide urique et de sels. Distillée ^
une douce chaleur, elle donne un liquide clair, incolore, qui
est presque insipide, et qui ne réagitni comme acide ni comme
alcali, mais qui exhale l'odeur urineuse , et qui passe à la
pulrélaction : il reste un liquide épais, trouble, d'un brun
rougeatre , qui a une saveur répugnante , saiée et amère. A
une chaleur plus forte, il passe une dissolution fétide de
carbonate d'ammoniaque , d'acétate et d'hydrochlorate une
huile empyreumatique , et sur la fin un peu de phosphore.
L'acide oxalique donne lieu à un précipité d'oxalate de chaux ;
les autres acides ne troublent pas la liqueur sur-le-champ ,
mais y déterminent, au bout de quelque temps , un précipité
d'acide urique. Les alcalis précipitent du phosphate de chaux,
et dégagent de l'ammoniaque. Le chlorure de barium donne
du sulfate de baryte, le nitrate d'argent du chlorure d'argent,
l'acétate de plomb du sulfate et du phosphate de pioi^b.

6" L'urine variant à l'mfini suivant les individus et selon les
temps , noiis devons nous borner à essayer d'obtenir une éva-
luation approximative de la proportion moyenne de ses prin-
cipes constituans.

Gruikshank (1) a obtenu de trente-six onces d'uripe ^35
grains = Q,0309 de substance solide. Berzeiius (2) en a trouvé
0,0670, et Wackenroder (3) en admet 0,0700 chez Thomme
adulte.

Nysten (4) a trouvé , dans un litre d'urine aussi saturée que
possible , celle qu'on nomme vulgairement urine du sang ,
quarante grammes de substance solide, et dans la plus
aqueuse, 5,56 grammes seulement. La moyenne serait donc
d'environ vingt-trois grammes, et la proportion de 0,0225, en
admettant qu'un litre d'urine, à 1022 de pesanteur spécifique,
pesât 1020 grammes.

Suivant Gruikshank, dont l'évaluation paraît être celle qui
se rapproche le plus de l'état normal, trente-six onces d'u-

(1) John , Chemisclie Tahellen des Thierreichs , p. 15.

(2) Traité de chimie , t. YII, p. 393.

(3) Schweigger, Journal fuer Chomie , t. LXVIÎ , p. ^lO.

(4) Fieclierciies de piijsiologie et de chimie palhologiques, p, 242.

456 URINE.

rine, rendues en vingt-quatre heures, entraîneraient au dehors
cinq cent trente-cinq grains ou environ neuf gros de substance
solide , ce qui s'accorde aussi avec l'estimation deBostock (1).
La perte journalière de substance solide par l'urine serait, d'a-
près Wackenroder, de vingt gros, suivant Berzelius de dix-
neuf, et selon Nysten de six et demi seulement.

La proportion des principes constituans inorganiques aux
matériaux organiques , est de 1 \ 20 selon Fourcroy et Vau-
quelin , de 1 : 4 d'après Bostock ,';de 1 I 2,6 ( 1844 : 4856 )
suivant Berzelius, de 1 : 0,69 (315 : 220) d'après Cruikshank.
En prenant pour normale la proportion de 1 1 3, la perte jour-
nalière de substance inorganique par l'urine serait de deux
gros et un tiers , et celle de substance organique de six gros
et deux tiers.

Maintenant si, comme le dit Berzelius, le mucus, l'os-
mazome , la matière salivaire , l'acide lactique et le lactate
d'ammoniaque , pris ensemble , sont aux substances caracté-
ristiques ( urée et acide urique) dans la proportion de 1 ! 1,78
( 1746 t 3110 ), l'urine entraîne journellement hors du corps
quatre gros et quatre quinzièmes de ces substances spéciales.

L'acide urique s'élève à 0,0010 selon Berzelius ( 0,0015
d'après Coindet ), et l'urée à 0,0301. Donc la perte journa-
nalière du premier serait d'environ un septième de gros , et
celle de la seconde de quatre gros et un septième.

Berzelius range les principes constituans de l'urine en trois
classes, sous le rapport deleur solubilité. Celles qui sont so-
lubles dans l'eau et l'alcool (urée 0,03010, chlorure de sodium
0,00445 , hydrochlorate d'ammoniaque 0,00150 , osmazome,
acide lactique et lactate d'ammoniaque ) , entrent, en y com-
prenant la matière salivaire , pour 0,05319 dans l'urine ; celles
qui ne sont solubles que dans l'eau ( phosphate de soude
0,00294, phosphate d'ammoniaque 0,00165 , sulfate de soude
0,00316, sulfate de potasse 0,00371 ) font ensemble 0,01M6,
sans la matière salivaire qui s'y joint ; enfin celles qui sont
insolubles dans l'eau et l'alcool ( acide urique 0,00100, mucus

(1) Meckel, Dotitschcs Archiv, t, IT, p. 667.

URINE. 457

0,00032, phosphates de chaux et de magnésie 0,00100, silice
0,00003 ) ne s'élèvent qu\à 0,00235.

70 On obtient l'urée en dissolvant dans ralcool ( d'après
Rouelle ) l'urine évaporée ou l'extrait d'urine , évaporant la
dissolution ( d'après Fourcroy et Vauquelin ), dissolvant le
résidu sec dans de l'eau chaude, ajoutant de l'acide oxalique,
dissolvant dans l'eau bouillante l'oxalate d'urée qui se préci-
pite en cristaux par le refroidissenrient , séparant l'acide oxali-
que parle moyen du carbonate calcaire, et dissolvant l'urée qui
reste dans l'alcool , pour la débarrasser des sels mêlés avec
elle (1).

A l'état de pureté, cette substance n'a ni couleur, ni odeur ,
ni saveur. Elle cristallise en aiguilles , en prismes ou en feuil-
lets. Sa pesanteur spécifique est de 1350. Elle fond et com-
mence à se décomposer à une chaleur médiocre , en donnant
du carbonate d'ammoniaque, et laissant de l'acide cyanu-
rique , qui se décompose lui-même si l'on augmente le feu.
Elle est très-soluble dans l'eau , et attire l'humidité de l'air ;
elle se dissout un peu moins facilement dans l'alcool. Elle
s'unit tant avec les acides qu'avec les bases , mais sans les
neutraliser. A chaud, les acides s'emparent de l'ammoniaque à
laquelle elle donne naissance , et dégagent de l'acide carboni-
quCj tandis que les alcalis s'unissent avec ce dernier et mettent
l'ammoniaque en liberté. La proportion de ses principes con-
stituans est indiquée de la manière suivante :

0 w

w

^

tn

2'

sa

5"

0

s
5

elin
oy.

p.

<n

Azote. . . .

3250

3182

4340

4675

4678

4690

Carbone. . .

1470

1857

1940

1997

2019

1990

Hydrogène .

1330

593

1080

665

659

660

Oxygène. . .

3950

4368

2640

2663

2624

2660

(1) Berzelius, Traité de chimie , t. VII, p. 370.

458 URINE.

Considérées d'une manière générale, ces analyses s'accor-r
dent en ce qu'elles prouvent que l'urée contient plus d'azote
qu'aucune autre matière animale , et moins de carbone qu'au-
cune substance végétale. Wœhler a produit l'urée de toutes
pièces en versant une dissolution d'hydrochlorate d'ammo-
niaque sur du cyanite d'argent récemment précipité et sou-
mettant la liqueur à l'évaporation, qui transforme le cyanite
d'ammoniaque en urée (1), Celle-ci prend naissance aussi
quand on réunit de l'acide cyaneux avec de l'eau ou avec de
l'animoniaque liquide. Prout la considère comme une com-
binaison de gaz hydrogène carboné et de protoxide d'azote.

8° L'acide urique ou lithique se précipite quelque temps
après qu'on a versé de l'acide nitrique ou de l'acide hydro-
chlorique dans l'urine-, cependant il est encore impur.' En
évaporant l'urine débarrassée de son mucus , il se précipite
conjointement avec les sels terreux. D'après Wetzler (2), il
se précipite à l'état d'urate de soude, quand on ajoute une dis-
solution de borax à l'urine.

Cet acide n'a ni saveur ni odeur. Il cristallise en paillettes
blanches, rougit le papier de tournesol humide, et se dissout
extrêmement peu dans l'eau ; il est insoluble dans l'alcool et
l'éther. A la chaleur, il se charbonne , sans fondre , et brûle
dillicilement, mais sans laisser de résidu; traité ainsi, il se résout
en carbonate d'ammoniaque , en huile empyreumatique , ëû.
acide hydrocyanique et en urée. Cette dernière est combinée
avec un acide particulier , cristallin , qu'on a comparé à l'a-
cjde benzpïque , et que Lassaigne appelait pyro-urique, mais
auquel Wœhler a donné le nom de cyanurique (3).

L'acide urique est un des plus faibles que l'on coimaisse ;
il décompose le carbonate de potasse , qu'il fait passer à l'é-
tat de bicarbonate , et si la dissolution du carbonate est éten-
due, l'urate alcalin s'y dissout, tandis que, quand elle est
plus concentrée , l'acide enlève de l'alcali au sel , sans qu'il

(d) Bei-zelJns, Traité de cliimie, t. VII,' p. 378, 379.

(2) Beitrwije zur Kenntniss des menschlichen Urins und der Entste-
hung dèr Harnsteine , p. 78.

(3) BevzeliUs , Tiaité de cliimie , t. YII, p, 348.

se dissolve d'arate(l). La plupart des urales sont des poudres
terreuses îjlancbes , etpea solubles dans Teau, qui, à la dis-
tillation sècîie , donnent du carbonate d'ammoniaque, de Fhy-
drocyanate d'ammoniaque et deTlmile empyreumatique.

L'acide nitrique dissout l'acide urique , et , qftand on évi^T
pore la dissolution jusqu'à siccité, on obtient un résidu rouge
(acide purpurique), qui se dissout dans l'eau sans lui corfl-
muniquer de couleur. Le chlore gazeux le convertit en acide
oxalique et en hydrochîorate d'ammoniaque , avec dégage-
ment d'acide carbonique et d'acide cyaneux. L'acide sulfii-
rique concentré le dissout à chaud. Il n'est point solijble dan^
l'acide hydrochlorigue. Voici quelles sont les proportions de
ses élémens :

Berard.

Prout.

Dœbe-

Gœbel.

Kod-

1

2

reiner.

weiss.

*

Azote. . . .

3928

4025

3112

4000

2828

3740

Carbone . .

3362

3425

3988

3140

3657

3979

Hydrogène.

706

275

222

200

239

200

Oxygène . .

2009

2275

2678

2660

3251

2081

Prout considère cet acide comme une combinaison de cya-
nogène avec de l'eau. L'urine en contient plus qu'une égale
quantité ne pourrait en dissoudre ; ce qui dépend de ce qu'il
n'y est point libre, mais combiné , suivant Wetzler (2), avec de
la soude, selon Prout (3) avec de l'ammoniaque. L'urate d'am-
moniaque, qui est solable dans quatre cent quatre-vingts
parties d'eau (l'acide en exige environ mille), se dépose,
sous la forme de sédiment , par l'évaporation lente de l'urine
dans le récipient de la machine pneumatique.

(1) Berzelius, loc. cit., p. 351.

(2) Loc. cit., p. 13.

(3) Traité de la gravelle , p. 27.

460 URINE.

9" L'urate d'ammoniaque n'est point neutre', mais contient,'
suivant Prout (1), un excès d'acide urique, qui fait qu'il rougit
le tournesol. Or, comme il existe en même temps dans l'urine
du surphosphate d'ammoniaque , qui exerce la même réac-
tion , la propriété acide tient à ces deux sels , d'après l'opinion
de Prout et de Gmelin (2). D'autreslchimistes l'avaient attri-
buée à un acide libre , Gaertner (3) à de l'acide phosphorique ,
Brande (4) à de l'acide carbonique, Thénard , Proust et
Wetzler (5) à de l'acide acétique ou lactique, qui, d'après
Berzelius (6),'^serait le menstrue tenant le phosphate de chaux
en dissolution.

10" Le mucus n'est qu'à l'état de simple mélange , de sorte
qu'il reste sur le filtre à travers lequel on fait passer de l'u-
rine récemment sortie de la vessie et encore chaude. Ber-
zelius pense que , dans l'état de repos , il s'accumule au fond
de la vessie , parce que , lorsqu'on urine dans trois verres ,
de manière à partager le liquide qu'on rend en trois portions
égales , la première de ces portions est celle qui contient le
plus de muCus , il y en a moins flans la seconde , et il n'y en'a
pas du tout dans la troisième (7). Cependant on ne peut guère
douter qu'il ne soit, en partie au moins, à l'état de véritable
dissolution. Suivant Fourcroy et Vauquelin (8) , ce serait de
l'acide carbonique qui le tiendrait dissous, et, quand cet
acide viendrait à se volatiliser, le mucus , dont la présence
accroît d'ailleurs l'aptitude de l'urine à se décomposer, se
précipiterait.

11" Les mêmes chimistes avaient admis de l'albumine et
de la gélatine. Les recherches des modernes ont fait aper-
cevoir de l'osmazome et de la matière salivaire.

12° Quant aux bases des sels contenus dans l'urine, plusieurs

(1) Loc. cit., p. 50.

(2) Zeitschrift fuer Physiologie , t. I , p. 313.

(3) Reil , ArcMv , t. II , p. 494.

(4) Meckel , Deutsches Archiv , t. II , p. 693.

(5) Beitrœge zur Kenntniss des menschlichen Urins , p. 22.

(6) Traité de chimie , t. VII , p. 359.
Cl)If'id.,^. 343,344.

(8) Hist. de l'Acad. des sciences , 4800 , 1. 1 , p. 141-143.

URINE. 461

auteurs , Wetzler entre autres (1) , pensent que l'ammoniaque
n'y existe point, et qu'elle se produit seulement"par l'effet de
la décomposition. Cependant, d'après Berzelius , lorsqu'on
recueille le mucus sur un filtre , après le refroidissement de
l'urine, on remarque en lui, tandis qu'il se dessèche, une
multitude de petits grains cristallins anguleux , qui sont de
l'urate d'ammoniaque , et q,ui se forment dans les cas mêmes
où l'urine reste claire en se refroidissant (2).

Outre la soude , la potasse , la chaux et la magnésie , il
existe aussi , selon Berzelius (3) , de la silice , qu'on sépare
en traitant par l'acide hydrochlorique le résidu sec de la
dissolution aqueuse d'extrait d'urine, pour enlever le sous-
phosphate de chaux, et brûlant ce qui reste à l'air, afin de
détruire toutes le3 substances organiques.

Outre les acides urique et lactique , l'urine contient encore
de l'acide sulfurique , qui s'y trouve en plus grande quantité
que dans aucun autre produit liquide des sécrétions , de l'acide
phosphorique et de l'acide hydrochlorique. Marcet et Vogel
avaient obtenu du gaz acide carbonique en mettant un vase
plein d'urine sous le récipient de la machine pneumatique ;
Berzelius ne le considère que comme un principe constituant
accidentel ; mais il a remarqué de l'acide hydrofluorique-

La soude est combinée avec de l'acide sulfurique , de l'acide
phosphorique et de l'acide hydrochlorique , la potasse avec
de l'acide sulfurique , l'ammoniaque avec de l'acide urique et
de l'acide lactique , peut-être aussi avec de l'acide phospho-
rique et de l'acide hydrochorique , la chaux et la magnésie
avec de l'acide phosphorique , la chaux et peut-être la silice
avec de l'acide hydrofluorique.

13° Comme l'acide urique et l'urée peuvent être obtenus
à l'état parfaitement incolore , qu'ils sont même quelquefois
très-abondans dans une urine fort pâle , on n'attribue plus ,
ainsi qu'on le faisait jadis , la couleur de l'urine à ces sub-
stances, et l'on admet une matière colorante particulière,

(1) Loc. cit., p. 19.

(2) Traité de chimie , t. VII , p. 344.
(3)ioc. «•#., p.'369.

462 URINE.

qUe Vaucjueîin a extraite par Falcbol, et Wetzter au rnbyèni
dé i'eau. Il serait possible cependant que la substance qu'on
se procure ainsi ne fût qu'une forme particulière deTacidè
urîque ou de l'urée. Prout pense, en effet, que la matière
colorante de l'urine ne peut point être obtenue à part.

14° On a aussi admis une substance huileuse , qui donnerait
à l'urine son odeur et sa saveur 5 mais ces propriétés ne tien-
nent probablement qu'au mode spécial d'association des prin-
cipes constituans.

15° L'urine des animaux carnivores est claire et acide ;
mais elle ne tarde pas à devenir alcaline , et elle passe rapi-
dement à la putréfaction. Elle contient des phosphates , de
l'acide urique et beaucoup d'urée , dont le Chien sécrète au-
delà d'un gros en vingt-quatre heures, selon Prévost et
Dumas. Hieronymi (1) a trouvé, dans l'urine des Lions, des
Tigres et des Léopards, 0,8460 d'eau, 0,4322 d'urée, de
substance organique et d'acide acétique , 0,0002 d'acide uri-
que, 0,0051 de mucus , 0,012 de sulfate de potasse, 0,0012
de chlorure de sodium et d'hydrochlorate d'ammoniaque ,
0,0018 de phosphate de chaux et de magnésie , avec une
très-petite quantité de carbonate calcaire, 0,0080 de phos-
phates de potasse et de soude, 0,0010 de phosphate d'am-
moniaque , et 0^0033 d'acétate de potasse.

Chez les Mammifères herbivores , l'urine contient la plu-
part du temps moins d'urée et point d'acide urique , davan-
tage de carbonates, surtout terreux , et point de phosphate.
Elle réagit de suite à la manière des alcalis , et cependant pa-
raît être moins enchne à se putréfier. En général , elle est
trouble , et dépose du carbonate de chaux et du carbonate de
magnésie quand elle reste exposée à l'air.

Un acide^ queFourcroyet Vauquelin croyaient être le ben-
zoïque , a été rencontré dans Furine des bêles ovines , des
Chevaux , du Rhinocéros , de l'Éléphant et dû Castor. C'est un
acide particulier, auquel Liebig (2) a donné le nom d'acide hip-

(4) Diss. de analysi urince comparata , p. 39,

(2) Poggondoilf , Annulen dcr Fhysih und Chemie , t, XCIII, p. 389.

URINE. 463

piirique, que Berzeliiis (1) a remplacé par celui d'acide uro-
benzoique. Il cristallise en longs prismes à quatre faces, ter-
minés par un sommet dièdre. H fond à la chaleur. Quand on
le distille , il donne un sublimé cristallin et laisse un charbon
poreux. Les acides concentrés le dissolvent. Il se compose de
carbone 0,62896 , hydrogène 0,5135 , azote 0,7284 , oxygène
0,24685.

Brande a trouvé dans l'urine de Vache 0^65 d'eau , 0,04
d'urée, 0,03 de phosphate (?) calcaire , 0,04 de carbonates de
potasse et d'ammoniaque , et 0,21 de chlorures et de sulfates ,
avec 0,03 de perte ; dans celle de Chameau 0,75 d'eau, 0,06
d'urée et 0,14 de sels , avec 0,05 de perte.

L'urine des Chevaux a présenté à Fourcroy et Vauquelia
0,940 d'eau et de mucus, 0,007 d'urée, 0,011 de carbonate
calcaire, 0,009 de carbonate de soude , 0,024 d'urobenzoate
de soude, et 0,009 de chlorure de potassium.

16° Chez les Oiseaux , l'urine contient beaucoup d'acide uri-
que , qui fait qu'elle s'endurcit à l'air en une poudre friable.

D'après les recherches de Coindet (2) , celle des .Oiseaux
herbivores ne sort qu'avec les excrémens ; elle est blanche et
onctueuse; elle contient, chez le Faisan, 0,8847 —0,9106
d'acide urique , 8,0310 — 0,0847 d'ammoniaque , et 0,0^48
— 0,0583 de phosphate de chaux , sans urée. Celle des Oi-
seaux carnivores est presque liquide, et sort fréquemment sans
les matières-fécales; elle contient de l'urée, 0,8465 — 0,9037
d'acide urique , 0,0783 à 0,0920 d'ammoniaque , 0,0075 —
0,06 13 de phosphate calcaire , et en outre des sulfates , hydro-
chlorates et phosphates de potasse et de soude.

17° Chez les Ophidiens et les Sauriens , l'urine ne contient
point d'urée j mais elle renferme beaucoup d'acide urique,
et elle se prend , dans l'intérieur même du cloaque , en une
masse molle , qui devient promptement sèche et friable à l'air.

D'après Schreibers (3) , la lenteur de la digestion des Lé-
zards indigènes et la rareté des excrétions chez les animaux

(1) Traité de chimie , t. VII , p. 363.

(2) Bibliothèque universelle de Genève , t. XXX , p. 507,

(3) Poggendoïff , Annalen der Physik uni Chemie, t. XLIII, p, 83.

464 URINE.

fait qu'elle s'amasse dans le cloaque en paquets blancs et cré-
tacés , qui , au moment d'une déjection , sortent immédiate-
ment avant les matières fécales, et se composent d'acide uri-
que 0,94, ammoniaque 0,02 , phosphate calcaire 0,04.

J. Davy (1) dit aussi que l'urine des Serpens s'accumule dans
le cloaque, qu'au bout de trois à six semaines, elle sort avec
ou sans les excrémens, et qu'elle ne se trouve jamais mêlée
avec eux. Elle est molle , butyracée , et se compose presque
entièrement d'acide urique , avec très-peu de phosphate et
de carbonate calcaires et de phosphate alcalin.

Prout a trouvé l'urine d'un Boa composée d'acide urique
0,9016 , potasse 0,0345 , ammoniaque 0,0170 , sulfate de po-
tasse et chlorure de potassium 0,0095 , phosphates et carbo
nates de chaux et de magnésie 0,0080, mucus et matière co-
lorante 0,0294.

Chez les Tortues , la portion du cloaque qui tient lieu de
vessie , contient un liquide inodore , insipide et limpide comme
de l'eau , dont la quantité est souvent considérable , car Per-
rault en a trouvé plus de douze livres dans une grande Tor-
tue terrestre. D'après les observations de Townson, ces ani-
maux pompent de l'eau par l'anus , ce qui étend leur urine ;
mais John (2) , J. Davy (3) et Stoltze (4) ont démontré l'exis-
tence , dans cette dernière, de l'acide urique, avec du mucus,
des phosphates et des chlorures.

L'urine des Crapauds et des Grenouilles paraît être égale-
ment étendue par de l'eau pompée du dehors , puisque, selon
Townson , elle s'élève quelquefois au quart du poids de l'ani-
mal entier. D'après J. Davy ^(5) elle est limpide comme de
l'eau et insipide ; elle a une pesanteur spécifique de 1003 à
1008 ; elle se comporte comme corps neutre envers les ma-
tières colorantes végétales : outre du phosphate de chaux et
du chlorure de sodium, elle^contient de l'urine, qui manque
dans celle des autres Reptiles.

(4) Meckel, Deutsches ArcMv , t. VI, p. 346.
(2) Meckel , Deutsches Archiv , t. III , p. 360.
(3) /Wd., t. VI, p. 348.

(4)/Wrf., t.VI,p. 349.

(5) Ihii,, t. VII , p. 335.

URINE. 4^5

4,8<» L'urine des Poissons est sans couleur ; elle a une con-i
sistance mucilagineuse.

lO'^Chez les Insectes, Turine sécrétée dans les conduits que
Ton regardait autrefois comme des vaisseaux biliaires , n'est
jamais mêlée avec les excrémens , au dire de Rengger (1) ,
mais elle se dépose sous la forme de petits points , laisse aper-
cevoir au microscope une multitude de petits globules , ne se
dissout pas dans l'eau , et se dessèche à l'air en une poudre
blanche. Elle est sécrétée surtout en abondance vers la fin de
l'état chrysalidaire , de sorte , suivant Strauss (2) , que les
conduits urinaires et l'intestin du Hanneton en sont pleins au
moment où l'animal quitte sa dernière enveloppe, et avant qu'il
ait pris de nourriture. C'est cette urine qui donne aux excré-
mens rendus par les Poissons, immédiatement après leur éclo-
sion, le même aspect calcaire que présentent ceux des Oi-
seaux. ;;

Wurzer (3) assure que l'urine du Ver à soie est d'un gris
rougeâtre , et qu'elle contient, outre de l'urate d'ammoniaque,
qu'y avait déjà vu Brugnatelli (4) , du phosphate de chaux ,
du chlorure de calcium et une substance organique.

D'après Chevreul (5), l'urine du Hanneton est blanche ;
elle réagit à la manîprft des alcalis , et contient de l'acide uri-
que , de Tammoniaque et de la potasse.

20^ L'urine des Gastéropodes , ou le liquide contenu dans
l'organe de ces animaux que Swammerdam nommait le sac
calcaire, et que Cuvier appelle sac de la glu, est, d'après
Jacobson (6) , un peu épaisse , d'un jaune grisâtre , et douée
de réactions acides. Elle se dissout peu dans l'eau. On y décou-

(1) Pkysioldgische Ùntêrsuchungeti nehef die ihieriscke Haushalitlng
der Inseliten, p. 23.

; (2) Considérations générales sur l'anatomie comparée des animaux
articulés , p. 270.

(3) Meckel , Deutsclies ArcUv , t. IV, p. 2d3.

(4) Ibid., t. II , p. 629.

(5) Strauff, loc. cit., p. 251.

(6) Meckel, Deutschcs ArcUv , t. Yï , p. 370. -^ Bulletin des sciences
médicales , t. XXII , p. 332.

vii^ 3o

466 LIQUEUR SÉMINALE.

vre beaucoup d'acide urique , un sel calcaire et une matière
organique.

Treviranus (1) a démontré l'existence, chez les Moules, de
même que chez les Limaçons , d'une urine conteilant de l'a-
cide urique.

▼II. liiqueur séminale.

§ 828. Le sperme ( § 83 , 3«-4° ), dont la quantité, à chaque
éjaculation , s'élève , selon Jordan (2) , depuis cinquante jus-
qu'à soixante grains, y compris l'humeur prostatique, n'exerce
aucune action sur les couleurs végétales. Vauquelin nous ap-
prend qu'il perd par l'évaporation 0,0333 pendant les dix
premières minutes, 0,0166 durant les dix qui viennent après,
et ainsi de suite jusqu'à ce qu'il soit arrivé à la température
de l'atmosphère. ^La substance qui lui appartient en propre ,
et que Berzelius appelle spermatine (3) , n'est point dissoute
dans le reste de la liqueur, mais s'y trouve seulement gonflée,
comme du mucus , dont elle diffère néanmoins par la pro-
priété qu'elle possède , quelque temps après l'éjaculation , de
se dissoudre dans Feau , qui n'avait fait jusqu'alors que la
gonfler, et de produire ainsi un liquide clair, qui ne se coagule
plus 'par l'ébullition. Lorsque le sperme tombe dans de l'al-
cool, au moment de son émission, il forme un long caillot grêle,
qui ressemble à un peloton de ficelle , et se dissout , comme
la lïbrine, dans l'acide acétique bouillant; la spermatine est
précipitée de cette dissolution par le cyanure de fer et de
potassium. Elle diffère de la fibrine en ce qu'elle se dissout
aisément dans l'acide nitrique, mais difficilement, et seulement
avec le secours de la chaleur, dans la potasse caustique. De
même aussi, quand le sperme tombe dans de l'eau, au moment
de l'éjaculation, la spermatine s'y coagule en une masse
fibreuse-, mais ce caillot ne reste pas solide, comme celui qui

(1) Zeitschriftfuer Physiologie , t. I, p. 52.

(2) Crell, Chemische Annalen , 1801, t. I, p. 461,
C3) ïiaité^de chimie , t. YII, p. 557-558.

LIQUEUR SÉMINALE. 4^7

s'est produit dans l'alcool , et il se dissout dans le liquide , en
laissant seulement de petits flocons très-divisés. La dissolution,
lorsqu'on l'évaporé , exhale l'odeur spéciale du sperme , et
laisse un résidu transparent , dont une partie est insoluble
dans l'eau , une autre dans l'alcool , une troisième dans l'al-
cool aqueux , une quatrième enfin dans les deux liquides et
dans l'acide acétique.

La composition chimique du sperme est couverte d'une
grande obscurité ; mais nous sommes bien moins avancés en-
core pour ce qui concerne la substance procréatrice femelle^
ou la substance de la membrane proligère (§ 342), puisque
nous ne pouvons même point dire quelles sont les proprié-
tés chimiques dont elle jouit.

FIN DU SEPTIÈME VOLUME.

TABLE

DU SEPTIÈME VOLUME.

Article III. Influence de l'organisme sur le mouve-
ment du sang. ï

I. Influence de la vie en général. ih,

A, Influence sur le courant vers la périphérie. 6

1. Influence sur la quantité permanente d^

sang. il,;

55, Ipflwnçe5wrkqyanUt4vanfiWe<îusai)g, 9

a. Diminution de l'influence organique. la

b. Accroissement de l'influence organique. 19

B. Influence sur le courant vers le centre, 37

II. Influence des fonctions sur le mouvement du
sang. 32

A, Influence de la vie végétative, ih»

1 . Influence de la respiration. îhi

a. Influence de la digestion. 55

B. Influence de la vie animale. Bj

1 . Influence de la sensibilité. 59

2. Influence de l'irritabilité. 84

470 TABLE.

Section troisième. Résumé des considérations sur le sang.' 88

I. Essence du sang. ih.

II. Essence de la circulation . g5

Livre second. De la métamorphose du sang. io5

Premier embranchement. Des phénomènes matériels de la

vie végétative. ib.

Section première. De la nutrition et de la sécrétion. 107

Première division. Des produits matériels de la vie vé-
gétative. 1 1 o

Première subdivision des produits de la vie végé-
tative en particulier. ib.

Première série. Des produits organiques delà vie

végétative. Il3

Première sous-série. Des produits organiques de

la vie végétative chez l'homme. ib.

Chapitre I*"". Des parties produites par intussusception. 1 14

Article I. Des parties qui se rapportent à la vie plas-
tique. ' ib.

I. Système du tissu cellulaire. n5

A. Tissu cellulaire proprement dit. 1 16
V I. Tissu cellulaire atmosphérique. ib,

3 Tissu cellulaire parenchymateux. 121

B. Organes celluleux. 122
1, Vésicules. ib

a. Vésicules adipeuses. 123

..\, b. Vésicules séreuses. I25

'^ Vésicules séreuses des organes de la vie

animale. 126

•J- Vésicules séreuses des organes périphé-
riques de la vie animale. ib.
i • j4. Capsules synoviales.. 127

TABEE. 47 ï

a. Capsules synoviales latérales,
p. Capsules synoviales articulaires.

128

B, Vésicules séreuses des organes senso-
riels.

129

f-J;- Vésicules séreuses des organes cen-
traux de la'vie animale.

Ih

^* Vésicules séreuses des organes de la vie
végétative.

i5o

2. Enveloppes celluleuses.

i5i

a. Enveloppes membraneuses.

b. Enveloppes tubuleuses.

l32

i53

'^ Vaisseaux.

i54

•J- Vaisseaux lymphatiques .^
W Vaisseaux sanguins.

i5.
i35

^"^ Parties vasculaires.

i36

■J- Parties vasculaires éléra,entaires.

ih.

A. Membranes vasculaires.
B. Tissus vasculaires.

137
î5.

•J-J- Organes vasculaires?

139

A. Ganglions lymphatiques.

B, Ganglions sanguins.

i4o

a. Rate.

p. Glande thyroïde.

7. Thymus.

5. Capsules surrénales.

îb»
142
143
144

II. Système cutané.

îb.

K. Membrane muqueuse.

li^

I. Glandes.

149

a. Glandes supérieures.

b. Glandes inférieures.

i55
170

473 TABIE,

2. Membranes muqueuses générales. 1^3

a. Membrane muqueuse respiratoire. iy5

b. Membrane muqueuse digestive» 1^6

B. Peau. i8o

Article II. Des parties qui se rapportent à la vie ani-
male. i85

I. Organes immédiats de la vie animale. ib,

A. Système nerveux. i86

B. Système musculaire. igS

i . Muscles soumis à la volonté. ig8

2. Muscles non soumis à la Volonté^ 2o4

a. Muscles des vaisseaux. 2o5

b. Muscles des membranes muqueuses. 207

II. Organes médiats de la vie animale. 208
A, Tissu scléreux. 20g

1 . Connexions tendineuses^ ih

ai TendonSt aïo

b. Ligamens. ih»

* Bandes^ligamenteuses. ib»

■^ Ligamens plats. 211

■j-f Gaines des tendons. ib,

'^^ Tubes ligamenteux. ib,

2. Enveloppes scléreuses. [ ib,

a. Enveloppes scléreuses d'organes plasti-
ques. 212

b. Enveloppes scléreuses d'organes de la vie
animale. 2i3

3. CoiisidéraliQiis générales Sur le tissu scléreux. 2i4

TABIE. 4^5

B, Tissu squelettique, 217

I . Cartilages. îJ.

a. Fibîp-cartîlages; 21g

h. Cartilages proprement dits. 220

2. Os.

221

Chapitre II. Des parties produites par juxtaposition. 2^6

I. Tissus stratifiés de la périphérie sensible. iW

II. Tissus stratifiés de la périphérie générale. 229

A. Tissus stratifiés osseux» ib^

B. Tissus cornés, aSi

I. Poils. ih.

a. Tissus cornés lamelleux. a57

â. Ongles. ibi

h. Membranes coruéeâ. 24®

* Epiderme. î^.

** Epithelium. 244

Chapitre lïl. Résumé des considérations stir les produits

organique? de la vie végétative chez l'homme» 245

Seconde soîis-série. Des produits organiques de la vie

végétative dans les autres corps organisés. 249

I. Tissu cellulaire. aSo

II. Vésicules. 257

III. Tubes. , 260
ÏV. Organes vasculaires* ^'^7

V. Système cutané. ^"^

VI. Organes sécrétoires. ^""
VU. Système nervejix. ^"^
yill. Muscles. 288

474 TABLE.

IX. Tissu scléreux. 208

X. Tissus stratifiés. 3o3

Seconde série. Des sécrétions. 3i8

Chapitre I^*. Des sécrétions cohérentes. 821

I. Produits filés. îh..

II. Concrétions. 323

Chapitre II. Des sécrétions non cohérentes. 826

Article I«^ Des sécrétions sans caractère spécial. îb.

I. Sécrétions renfermées d^ns le corps. ib^

A. Sécrétions interstitielles. îb^

1 . Sérosité plastique. ih.

2. Pigment. 828

B. Sécrétions ve'siculaires. 338

1. Sérosité vésiculaire.^ ih»

2. Graisse. 344

II. Sécrétions qui se répandent à la sutface du corps. 35i

A. Sécrétions superficielles volatiles. ih^

1 . Sécrétibïis và^bî-'éûses. ib:.

2. Sécrétions gazeuses. 363

B. Sécrétions siipèrficîëïlês fixes. Sgi

1 . Sécrétions muqueuses. ib^

2. Sécrétions cutanées. 4^9

Article II. Des sécrétions revêtues d'un caractère

spécial. 428

I. Salive. ih^

II. Suc pancréatique. ^Z5

TABLE. 4? 5

IIT. Larmes. 4^7

IV. Lait. , 438

V. Bile. 439
VL Urine. 4^2
Vn. Liqueur séminale. 4^^

FIN DE LA TABLE DU SEPTIEME VOLUME»