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TRAITÉ 
ÉLÉMENTAIRE 


_ D’ORNITHOLOGIE. 


PR D D Re RS 


PR D D RE D D ED OÙ PU RUES 


TRAITÉE 
ÉLÉMENTAIRE 
D’'ORNITHOLOGIE, 


CONTENANT: 


#.9 Les Principes et les Généralités de cette Science; 2.° l’Ana- 
lyse du Système de Linné sur les Oiseaux ; 3.9 la Syno- 
nymie de Buffon ; 4.° les Caractères des Genres ; 5.9 Ja 
Description et l'Histoire des Espèces Européennes; 


S ULY LT DE 
L'ART D'EMPAILLER LES OISEAUX. 
Avec Dix Planches en Taille - douce. 
Par M. J. P. MOUTON-FONTENILLE, 


Professeur d'Histoire naturelle à l’Académie et au Lycée de Lyon À 
Membre de lAthénée, Secrétaire-Perpétuel de la Société d'Agri- 
culture , Histoire naturelle et Arts utiles de Lyon, Correspondant 
de plusieurs Sociétés Littéraires et d'Agriculture. 


Didi à 501) Excellence» es Comte des L_ACÉPÈDE. 


A LYON, 


De Ylmprimerie de J.B. k INDELEM. 


Chez YVERNAULT et CABIN, Libr aires de l’Académie, 
rue SR nique , n.° 64 


BLTLLLLLLULULLE 


1811. 


d 


FA SON EXCELLENCE 


LE SÉNATEUR COMTE 


DE LACEÉPEDE, 


GraAnD CuANCELIER DE LA Lécironw 


D'Honneur , Minisrre D'Erar, etc. 


oHonseiqueuv 


C’esn au momenr où L’Pistoite matutefle» fau 
partie de PJustruction publique , que jose 
faite paraitre, soude vo auspicec > un d'ivres 
Jestinés do ew répandre» fes goùr. €n me> pet 


settaun ; Nbonseigneut Jo me prévalour Je 


wotres Uustres Yom | voue avez pfacés wWot) 
Ouvrage sou fa protection ariguste> des P'émules 


Se Vouffen en Ju rival. Je Lune, : 


Je sui avec vespecr » 
oonseiqueuv 


De vote Greelleuces : 


Le trés-humble et 
Frés-ohéissant Serviteur, 


MOUTON-FONTENILELE. 


AVERTISSEMENT. 


LALVAALALIALULUITELELT 


Jravars promis , en publiant mon Coup- 
d'œil sur la Botanique , de faire paraître un 
Ouvrage intitulé : Traité élémentaire d’Or- 
mithologie , à l'usage des élèves des Acadé- 
nies et des Lycées. Je remplis aujourd'hui 
ma promesse , et je vais faire connaître le 
plan d’après lequel a été conçu et exécuté ce 
Traité d'Ornithologie, qui est divisé en deux 
Parties. ‘ 

La première renferme les Principes et les 
Généralités de cette science , exposés avec 
ordre et clarté. J’ai fait usage , pour ces 
principes, de plusieurs ouvrages de Linné : 
savoir : 1.2 de sa thèse , intitulée : Funda- 
menta Ornithologica , insérée dans ses Amé- 
nités académiques , tome 7, page 109 ; 2.° de 
l'introduction placée à la tête de son Systema 
naturæ , édition de Gmelin : 3.° du discours 
sur la nature des oiseaux, par Buffon. 

Non content de ces matériaux précieux, 
j'ai eu recours aux Ouvrages d’Ornithologie 

tant anciens que modernes. Les faits et les 
@ to 


vi) AVERTISSEMENT, 

détails que j'y ai puisés, joints à mes pro- 
pres observations, ont servi à former un 
tout , régulier dans son ensemble, simple 
dans sa marche, clair dans ses développe- 
mens , méthodique dans sa disposition , con- 
séquent dans ses principes , et utile par sa 
publication. 

Envisageant lOrmithologie sous ses divers 
points de vue , et sur-tout du côté des prin- 
cipes ( partie jusqu'à présent trop négligée 
dans l’étude de cette science), j’ai voulu la 
traiter anatomiquement ; dès-lors j’ai divisé 
le Corps des Oiseaux en quatre parties prinei- 
pales, qui sont, 1.° la Téte ; 2.°le Cou ; 3.°le 
Tronc : 4.° les Extrémités. En examinant 
successivement les caractères que chacune de 
ces parties peut offrir, j'ai divisé ces der- 
nières, d’après leur structure anatomique, 
en parties antérieure , postérieure, supé- 
rieure , inférieure et latérales ; et je les ai 
encore sous - divisées relativement à leur 
figure , à leur direction , à leur base, à 
leur extrémité, à leurs bords, à leur subs- 
tance , à leur longueur, à leur situation , à 
leur couleur, etc. Ces détails, aussi nou- 
veaux qu'avantageux , présentent un corps 
d'ouvrage vraiment élémentaire , dont on 
chercherait vainement des traces dans les 


AVERTISSEMENT. 1x 
Ouvrages d'Ornithologie tant anciens que 
modernes (1). 

Pour faciliter l'intelligence de ces prin- 
cipes , j'ai cru devoir y joindre des Planches 
qui présentent Jes différentes formes des 
Becs, des Pieds, des Doigts, des Ailes, 
des Queues, etc. Cet ouvrage qui manquait 
à l'Ornithologie, pourra servir aux personnes 
qui désirent s’adonner à l'étude de cette 
branche si attrayante de l'Histoire natu- 
relle (2). 

‘Après avoir développé aussi amplement 
que pouvait me le permettre le plan de cet 


(1) On trouve quelques détails sur les principes 
d'Ornithologie , dans la thèse des Aménités acadé- 
miques de Linné, que j'ai déjà citée , et dans le 
nouveau Dictionnaire d'Histoire Naturelle , tomes 1G 
et 25. Maïs en confrontant ces ouvrages avec celui 
que je publie, on reconnaîtra la différence qui existe 
dans notre manière de philosopher. D'ailleurs la thèse 
de Zinné qui n’a point été traduite en français , n’est 
pas à la portée de tout fe monde , et ne présente pas 
tous les détails qui sont renfermés dans cet ouvrage. 

(2) Ces Planches , au nombre de cinq pour le Traité 
élémentaire d'Ornithologie , représentent , savoir : 
les n.° I et IT, les diverses formes de Becs ; le n.° IT, 
les Ailes et les Queues ; le n.° IV, les Pieds à doigts 
libres ou séparés; le n° V, les Pieds à doigts 
palmés. 


x AVERTISSEMENT. 
Ouvrage , les principes d'Ornithologie, j'ai 
présenté quelques vues générales sur les faits 
les plus remarquables que nous offre l’His- 
toire des Oiseaux, croyant que ces détails 
qui méritent toute l'attention du philosophe, 
inspireraient à mes lecteurs le goût d’une 
science qui acquiert tous les jours de nom- 
breux partisans. 

La seconde Partie de ce Traité, beaucoup 
plus volumineuse que la première, renferme, 
1.° l'Analyse du Système de Linné sur les 
Oiseaux , ou pour mieux dire, l’'Héstoire 
Naturelle des Oiseaux, de Buffon, rangée 
d'après le système de Linné. Par cette dispo- 
sition , ce magnifique Ouvrage de Buffon , 
auquel il manque un ensemble méthodique, 
se trouve classé d’après une disposition natu- 
relle , qui conserve la série des familles et 
des genres, et qui ne présente plus cette 
incohérence de parties que ce grand Ecri- 
vain, ennemi des méthodes, aurait évitée , 
s’il eût voulu s’astreindre à une loi dont les 
Naturalistes ne peuvent se dispenser, l’ordre 
et la méthode. 

J'ai suivi de préférence le Système de 
Linné, parce qu’il conserve les Familles na- 
turelles , et qu'il évite les défauts que pré- 
sente la méthode de Brisson , fondée sur la 


AVERTISSEMENT. x} 
forme des pieds. Cet attribut , considéré 
comme base première de sa classification, 
rompt la série des familles, en plaçant le 
Pluvier avec l'Outarde , par la considération 
des doigts au nombre de trois dans ces deux 
oiseaux , tandis qu'ils doivent être séparés 
comme appartenant à deux ordres différens, 
le premier à celui des Échassiers, le second 
. à celui des Gallinacées. D'ailleurs le sys- 
_ tème de Brisson, trop compliqué par le grand 
. nombre d'ordres dont il est composé (il en 
renferme 26), ne saurait lutter contre celui 
de Linné , suivi avec quelques changemens 
ou modifications , par les Ornithologistes de 
nos jours. En effet , il est bien plus aiséde 
saisir les caractères distinctifs des six ordres 
du Système de Zinné, que ceux des vingt-six 
dont la méthode de Brisson est composée. 

J'ai suivi rigoureusement le Système de 
Linné pour les Ordres et les Genres ; mais 
quant à la division des genres , j'ai souvent 
préféré la manière de philosopher de Buffon, 
qui ma paru beaucoup plus lumineuse 
que celle de Zinné, sur-tout dans les discus- 
sions critiques, et dans la disposition ou 
larrangement des espèces. Lorsque la divi- 
sion de Zinné m'a semblé plus naturelle, j'ai 
préféré celle de ce dernier. Quand ni l’une 


Xi) AVERTISSEMENT. 


ni l'autre ne m'ont paru satisfaisantes, j'ai 
essayé d'en établir une, et de mettre ainsi 
l'ordre par-tout. Ce Traité, comme l’on voit, 
a le mérite de rapprocher les Ouvrages de ces 
deux grands hommes , et de faire connaître 
les rapports qui existent dans la distribution 
de leurs genres, qui présentent dans leur 
comparaison très-peu de différence. 

J’ai divisé l'Analyse du système de Linné 
en trois Parties, savoir : 1.° les Caractères 
des six Ordres qui le composent ; 2.° les 
Tables synoptiques qui présentent la dispo- 
sition artificielle des Genres renfermés dans 
chacun de ces six Ordres ; 3.° la Disposition 
naturelle et numérique des Genres (1). 

Ces trois objets ont besoin d'être déve- 
loppés. 


(1) Le travail que je publie a déjà été entrepris par 
trois Auteurs que je ne nomme point, mais qui, 
ayant mal saisi le plan de Linné, ont suivi l’ordre de 
ses tables synoptiques , et non point la série naturelle 
et numérique de ses genres. De plus , leurs ouvrages 
présentent une confusion inévitable, puisqu'ils en ont 
basé le plan sur une disposition artificielle, et non 
pas naturelle. En comparant mon "Traité avec leurs 
ouvrages , les naturalistes verront la différence qui 
existe entre leur travail et le mien. 


AVERTISSEMENT.  xi 


1.° J'ai placé à la tête de ces six Ordres les 
Caractères propres à chacun d'eux, et qui 
portent sur la forme du bec, des pieds, sur 
les habitudes , les mœurs, etc. 

J'ai mis à la suite des Caractères de cha- 
cun de ces six Ordres , les Tables Synopti- 
ques, c’est-à-dire , la Disposition artificielle 
des genres qui les composent. Je dis artzfi- 
cielle , parce que cette disposition est absolu- 
ment arbitraire ou factice, comuine je vais 
l'indiquer. 

Dans le second Ordre qui comprend les 
Pres ou CORBEAUX, Linné a reconnu trois 
structures différentes dans les pieds, savoir : 
1.° les pieds ambulatoires , à trois doigts an- 
térieurs séparés, un postérieur ; 2.° grim- 
pans, à deux doigts antérieurs , deux posté- 
rieurs ; 3.° marcheurs, à trois doigts anté- 
rieurs , celui du milieu étroitement uni et 
comme collé au doigt externe, jusqu’à la 
troisième phalange ou articulation , et uni 
de même au doigt interne jusqu’à la pre- 
mière phalange ou articulation. 

Ces trois formes de pieds lui ont fourni 
trois sous- divisions dans cet Ordre, cha- 
cune desquelles est encore sous- divisée en 
deux ou trois séries prises de la forme du 
bec courbé , droit, en couteau. 


xiv AVERTISSEMENT. 


Ainsi, je suppose qu’un amateur veuille 
déterminer le Grimpereau familier ou le 
Grimpereau de muraille ( les deux seules 
espèces européennes de ce genre ) , lorsqu'il 
aura reconnu que ces oiseaux qui, par le 
volume du corps , se rapprochent des Passe- 
reaux , se rapportent par la structure de leur 
bec ( une fois plus long que la tête } à l’ordre 
des Pies ou Corbeaux , il cherchera dans les 
trois divisions de cet ordre, celle à laquelle 
appartiennent ces oiseaux. La structure des 
pieds à trois doigts antérieurs séparés, et un 
doigt postérieur, [ui indiquera qu’il doit le 
chercher dans la première division de cet 
ordre. Passant de là aux trois sous-divisions 
dont cette première division est composée , 
il verra que la première, fondée sur la struc- 
ture du bec recourbé à la pointe , renferme 
l’oiseau dont 1l cherche à découvrir le nom, 
et que son bec filiforme , terminé en pointe, 
le distingue des Colibris dont le bec est ter= 
miné en pointe mousse. 

Cet exemple suffit pour faire connaître 
l'utilité et les avantages de ces Tables Sy- 
nopliques , qui , après l'invention des noms 
spécifiques ou triviaux, sont le plus grand 
service que Linné ait rendu à l'Histoire natu- 
relle. Il à simplifié avec leur secours, l'étude 


AVERTISSEMENT. XY 


de cette science, en désignant toutes les 
productions des trois règnes, au moyen de 
deux mots, l’un générique , l’autre spéci- 
figue, qui soulagent la mémoire , facilitent 
les recherches-et la correspondance, donnent 
à chaque production de la nature des noms 
faciles à retenir, et dont la création est un 
grand bienfait rendu à la science. 

En effet, ces Tables dont le mérite n’est 
pas assez connu, sont d'autant plus utiles, 
qu’elles évitent une perte de temps très-con- 
sidérable. Le genre du Grimpereau qui, dans 
la Table Synoptique du second ordre , se 
trouve placé à la seconde ligne, forme dans 
l’ordre naturel et numérique des genres , le 
vingt-deuxième et avant-dernier genre. Celui 
donc qui aurait voulu trouver le nom du 
Grimpereau , aurait été obligé de parcourir 
et de lire successivement la description de 
vingt-deux genres , et n’aurait trouvé le 
Grimpereau qu'à l’avant-dernier genre de 
cet ordre. On voit dès-lors combien ces 
Tables Synoptiques facilitent la recherche 
des objets que l’on veut étudier (x). 


(1) Il y a dans ces Tables Synoptiques trois 
choses qui ont besoin d’être expliquées pour faciliter 


XV) AVERTISSEMENT 


A la suite de ces Tables Synoptiques , se 
trouve la Disposition naturelle et numérique 


Jeur intelligence , et faire connaître le plan d’après 
lequel elles ont été conçues. 

1.9 Linné ayant classé dans son Systema Naturæ 
toutes les productions des trois règnes , a commencé 
son Regnum animale par les Quadrupèdes qui for- 
ment quarante genres. Ayant fait suivre les numéros 
des genres pour les Orseaux , il a appliqué au genre 
FVautour, qui est le premier pour la classe des Oi- 
seaux , le n.° 41. 

2.9 Il y à des genres qui ne portent aucun numéro, 
soit dans les T'ables Synoptiques , soit dans la série 
numérique et naturelle des genres. Ceux-ci, au nombre 
de neuf, sont les genres inconnus à Zinné , ou dé- 
couverts depuis la publication de la treizième édition 
de son Systema naturæ. Gmelin, en leur donnant 
la place qu’il a cru devoir leur assigner dans sa nou- 
velle édition , ne les a point distingués par un numéro, 
afin de conserver aux genres anciens de Zinné les 

_ chiffres qui les distinguaient ; voilà pourquoi les nou- 
veaux genres n'ont point de numéros. 

3.2 L'ordre des numéros des genres est interverti 
dans les ‘T'ables Synoptiques dont la disposition, 
comme je l'ai dit, est purement artificielle. Le genre 
Colibri, n.° 66, occupe dans ces tables la seconde 
ligne ou le second genre dans l’ordre des P1Es ou 
Correaux ; et dans la série numérique de ce même 
ordre , ilest placé au vingt-troisième genre : en voici 
la raison. Zinné , dans la disposition de ses tables , a 
conservé à côté de chaque genre, le numéro qu'il 


des 


AVERTISSEMENT. xvi 
des genres , c’est-à-dire, le plan ou l’ordre 
d’après/lequel Zinné a disposé les genres qui 
constituent chacun des six Ordres de son. 
système. L'établissement ou la création de 
ces genres » porte : 

1° Sur la forme et la structure du ec, 
considéré dans ses deux parties, ou Mandi- 
bules qui offrent des caractères essentiels, et 
qui forment la première base de ses genres. 

2.° Sur la forme et la situation des Na- 
rines. 

3.2 Sur la forme et la structure de la 
Langue. 

4° Sur la forme des Pieds, le nombre, 
la disposition et la longueur des Doigts , 
1.° libres ou séparés ; 2.° engagés dans une 
membrane simple ou festonnée. 

5.° Sur le nombre des Pennes de la queue , 
et les autres caractères tranchans que peu- 
vent présenter les Crétes , les Huppes, les 
Ergots , etc. (1) 


porte dans la disposition naturelle et numérique des 
genres de son Systema naturæ , afin d'indiquer plus 
surement la place qu’il occupe dans son ouvrage. 


(1) Les Caractères des Genres, très-incomplets dans 
l'édition du Systema naturæ de Gmelin , n'ont point 
été faits d’après un ordre régulier , et sous forme de 


b 


xvij AVERTISSEMENT. 


Les Caractères des genres ainsi établis, je 
passe à la Division des Espèces, et à leur 
Description. 

La Division des Espèces facilite la distinc- 
tion et la recherche de celles qu'on veut 
reconnaitre. Elle devient très-utile dans les 
genres nombreux dont plusieurs manquent 
de divisions , ou n’en présentent qu’un petit 
nombre peu satisfaisant , tels sont les genres 
Falco, Corvus , Anas, Ardea , Scolopax , 
Larus, Colymbus, Turdus, Alauda, Loxia, 
Frinoilla, Emberiza, Motacilla, Parus, Hi- 
rundo , etc. J'ai cru devoir en établir de 
nouvelles, fondées sur l’analogie des familles 
et des espèces ; et par cette méthode, ces 
genres nombreux sont sous-divisés, et dès- 
lors plus faciles à étudier et à reconnaître. 

La Description des Espèces porte principa- 


Genera. J'ai évité ce défaut , en publiant des Carac- 
tères fondés sur les parties que je viens d'énumérer , 
et qui forment un Genera avium , dont aucun ouvrage 
venu à ma connaissance ne présente une série 
aussi étendue et aussi complète. Je dis les ouvrages 
venus à ma Connaissance , parce qu'il en est plusieurs 
que je ne possède pas, tels sont ceux de Forster, de 
Latham , etc. ; de sorte que s’il existe quelque rap- 
port entre leur travail et le mien, on ne pourra pas 
m'accuser d’avoir voulu m'approprier leurs ouvrages. 


AVERTISSEMENT. XIX 


lement sur le facies de chacune d'elles, sur 
les caractères déduits de la couleur du plu- 
mage, ete. Chaque description faite avec la 
plus grande exactitude , soit d’après les 
auteurs les plus estimés , soit sur les oiseaux 
que j'ai eu occasion d'observer vivans ou 
empaillés , compose une phrase spécifique 
qui donne le Diagnostique des individus, 
qui les isole et les sépare de leurs congénères. 
Les phrases spécifiques de Zinné n'ayant 
paru trop courtes et insuffisantes pour un 
Livre de la nature de celui-ci, j'ai cru de- 
voir les refondre presque toutes, pour leur 
substituer le texte de Buffon, ou une des- 
cription faite ex vivo ; par ce moyen, mon 
ouvrage à acquis un Caractère d'originalité 
qui lui donnera un degré d'utilité de plus. 
Après la description de chaque espèce, j'ai 
indiqué la Synonymie de Buffon, c’est-à- 
dire , les noms français de son Ouvrage, et 
les numéros de ses Planches enluminées (1). 


(1) J'ai suivi dans cet Ouvrage l'édition in-4:° de 
l'imprimerie royale , de, 1778 , et les Planches enlu- 
minées, composées de 1008 figures in - 4:°, Persuadé 
que les citations ne peuvent avoir de mérite qu’autant 
qu'elles sont exactes , je les ai toutes vérifiées soit 
pour le texte, soit pour les figures en noir ou enlu- 


bi} 


xx AVERTISSEMENT. 


Ce grand Ecrivain , en rapportant dans son 
ouvrage la synonymie des Auteurs qui Font 


minées ; et je suis si sûr de mon travail à cet égard, 
que je m'engage à donner un exemplaire de mon Traité 
d’Ornithologie , pour chaque faute de citation de sy- 
nonymie ou de figure qu'on pourra me démontrer. 

L'’exactitude scrupuleuse que j'ai mise à vérifier ces 
citations , m'a fait découvrir dans l'ouvrage même 
de Buffon , des erreurs que je m ÉDiene de signaler, 
et dont voici la note. 

La Fresaie est indiquée sous le n.° 474 des plan- 
ches enluminées. 

Le Moyen-Duc, sous le n.° 473. 

L’Écorcheur, sous.le n.° 475 , fig. 1. 

Ces trois citations sont nulles. 

Le Pic varié ést indiqué sous le n.° Gi au lieu 
de 611. 1 

L'Oie de Guinée est indiquée sous le n.° 547 au 
lieu de 574. Cette dernière erreur de citation est occa- 
sionée par une inversion de chiffres. 

Dans les nombreuses éditions de Buffon, Due 
de nos jours (il faut en excepter celle de Sonnini), 
on a supprimé , 1.° la partie anatomique ; 2.° la syno- 
nymie ; 3.° les discussions critiques sur les genres et 
sur les espèces, et on n’a réimprimé que l’histoire de 
chaque oiseau. Dès-lors en abrégeant et en tronquant 
le texte de Buffon , on a donné une plus grande valeur 
aux éditions originales de ses ouvrages , qui sont plus 
recherchées par les amateurs ’et par les naturalistes , 
parce qu’elles présentent la manière de philosopher de 
ce grand homme. 


AVERTISSEMENT.  xxj 


précédé , et de ses contemporains , présente 
l'état de cette partie importante de l’Orni- 
thologie. Ainsi, en me contentant de ren- 
voyer à son Ouvrage pour la synonymie, j'ai 
évité de surcharger inutilement ce Traité 
d’une foule de noms qui en auraient aug- 
menté considérablement le volume , sans y 
ajouter un nouveau mérite. 

L'Histoire de chaque espèce qui succède à 
sa synonymie , comprend le pays natal de 
chaque Oiseau , des détails sur sa manière 
de vivre , sur ses habitudes , ses migrations, 
la structure de son nid, le nombre de ses 
œufs, etc. (1) 


(1) Comme les Localités sont indiquées en général 
d’une manière assez vague dans le $ystema naturæ , 
j'ai cru devoir suivre à cet égard le plan de Buffon, 
qui les a fait connaître d’une manière très-lumineuse. 

Je me suis permis plusieurs changemens. J'ai cru 
devoir ôter le Courlis commun du genre Scolopax , 
dans lequel Zéënné l'avait placé , pour le ranger, comme 
a fait Buffon , dans le genre Courlis ; le caractère du 
bec droit , assigné par Linné au genre Scolopax , ne 
pouvant convenir au Courlis qui l'a voûté en arc, et 
trois fois plus long que la tête. 

J’ai cru également devoir ôter le A/erle de roche 
du genre des Pies-grièches , pour le placer dans celui 
des Merles , dont il se rapproche autant par ses 
habitudes , son genre de vie, son chant, etc., qu'il 


b ii 


xxÿ AVERTISSEMENT. 


J’ai joint sous le titre d’Observations, des 
remarques ou nouvelles , ou utiles, ou cri- 
tiques ; et toujours ami du vrai, et ennemi 
du merveilleux, j'ai tèché de purger lHis- 
toire des oiseaux d'un grand nombre de 
contes ou de fables ridicules dont on s'est 
plu à la surcharger. 

En décrivant chaque espèce , j'ai eu soin 
d’en indiquer la grandeur, et j'ai cru rendre 
service aux naturalistes, en publiant une 
Table, pour faire connaître les dimensions 
des Oiseaux en mesures nouvelles comparées 
aux anciennes, et que j'ai portée à vingt- 
quatre pieds, ou 7 mètres 796 millimètres. 
Avec le secours de cette Table, on aura un 
point de comparaison qui facilitera les cal- 
culs , et indiquera les rapports du système 
métrique avec les anciennes mesures. 

J'ai placé à la fin de la seconde partie de 
cet Ouvrage, deux Tables alphabétiques fran- 


SP 
Cia 


s'éloigne des Pies-grièches , qui sont des oïseaux car- 
nivores , tandis que le Merle de roche est granivore 
ou insectivore. 

J'ai noté les doubles emplois d'espèces ou de sy- 
nonymie faits par Gmelin, qui a décrit quelquefois le 
même oïseau sous deux noms différens , telle est la 
Fauvette des Alpes, décrite sous les noms de S'iurnus 
collaris et de Motacilla Alpina. 


AVERTISSEMENT. zxi 


gaise et latine des Genres et des Espèces. Ces 
Tables présentent non-seulement l’indication 
des pages où sont décrits les genres, mais 
encore le nombre des espèces contenues dans 
chaque Genre. On peut d’autant plus comp- 
ter sur leur exactitude , qu’elles ont été véri- 
fées avec l'attention la plus scrupuleuse. 

Je préviens que voulant donner à ce Traité 
élémentaire non-seulement la clarté, l’ordre 
et la méthode sans lesquels il n'aurait aucan 
mérite, mais encore la pureté et la simpli- 
cité de diction ou de langage, si nécessaires 
pour en rendre la lecture agréable, je n'ai 
employé que des noms français connus de 
tout le monde. J’ai sévèrement rejeté tous 
ces mots de création nouvelle et barbare dont 
fourmillent aujourd’hui, sans aucune néces- 
sité , les nouveaux ouvrages d'Histoire natu- 
relle. ; 

Le Traité élémentaire que je publie au- 
jourd'hui est ie fruit de plusieurs années 
d’études et d'observations. Différent des 
autres ouvrages de ce genre, en général trop 
laconiques et trop substantiels , il est entiè- 
rement consacré à l’Ornithologie. Persuadé 
que la vraie méthode de faire de bons ou- 
vrages en histoire naturelle, est de publier 
des traités sur chacune des parties qui la 

b io 


xxiv, AVERTISSEMENT. 


composent, et non pas un traité élémentaire 
sur cette science en général , je me propose 
de publier successivement divers ouvrages, 
dont le premier , uniquement destiné à 
l'étude des végétaux , et qui paraîtra dans le 
courant de cette année, aura pour titre : 
Traité élémentaire de Botanique , à l'usage 
des élèves des Académies et des Lycées. 

Les Ouvrages élémentaires sont des livres 
très-difficiles à faire. Peu de personnes ont 
le talent d'exprimer clairement les idées 
premières des choses ; très-peu veulent entrer 
dans des détails minutieux, arides, rebutans 
par leur sécheresse, qui exigent de profondes 
études , qui demandent de l’ordre, de la 
justesse et de la clarté dans l'esprit, et qui 
obligent à revenir sur les premières études. 
On peut appliquer à leurs auteurs ce vers 
de Boileau : 


rampe 
. . : e F7 
Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage. 


La Science sera donc à jamais redevable à 
ces hommes laborieux qui consacrent leurs 
veilles à composer des ouvrages classiques et 
élémentaires , utiles à l'instruction de la 
jeunesse. Cette vérité est clairement expri- 
mée dans les articles 143 et 1:44 des décrets 


AVERTISSEMENT. xxv 
et règlemens de l’Université Impériale, con- 
çus en ces termes : 

« L'Université Impériale et son Grand- 
Maître, chargés exclusivement par nous de 
l'éducation et de l'instruction publique dans 
tout l’empire , tendront sans relâche à per- 
fectionner l’enseignement dans tous les gen- 
res, à favoriser la composition des ouvrages 
classiques : ils veilleront sur-tout à ce que 
l’enseignement des sciences soit toujours au 
niveau des connaissances acquises, et à ce 
que l'esprit de système ne puisse jamais en 
arrêter les progrès. 

» Nous nous réservons de reconnaître et 
de récompenser d’une manière particulière 
les grands services qui pourront être rendus 
par les membres de l’Université, pour l’ins- 
truction de nos peuples. » C’est donc entrer 
dans les vues de sa Majesté, que de publier 
des Ouvrages classiques et élémentaires. 

L’exécution des Ouvrages d'Histoire natu- 
relle est plus difficile que celle des livres de 
littérature. Leur impression , lorsqu'elle est 
bien soignée , y ajoute un mérite réel. Les 
soins employés à la correction des épreuves, 
la vérification du texte , l'exactitude des 
citations , l'élégance de la disposition typo- 
graphique, la netteté des caractères, concout- 


xxvj AVERTISSEMENT. 


ront j'espère à donner à ce Traité un nou- 
veau degré de mérite , et le rendront digne 
du Naturaliste célèbre qui a bien voulu en 
accepter la dédicace. 

Au moment où le Gouvernement , en 
créant l’Université Impériale, a voulu que 
toutes les branches des connaissances hu- 
maines y fussent enseignées , 1l y a des par- 
ties ( l'Histoire naturelle est de ce nombre }) 
qu’il a voulu rendre classiques , et faire entrer 
dans l’éducation des jeunes gens. Mais on 
ne peut se dissimuler que les bons ouvrages 
élémentaires dans cette science , sont encore 
à créer. Il est donc du devoir des Professeurs, 
chargés de l’importaute fonction d’instruire 
les élèves, de répondre à la confiance dont 
le Gouvernement les a honorés , en concou- 
rant, par tous les moyens qui sont en leur 
pouvoir , à l'instruction dont ils deviennent 
les dépositaires. | | 

Ce n’est pas là le seul but d'utilité que 
présente l'établissement de l’Université. Sa 
création est un bienfait, puisqu'elle sert à 
répandre les lumières , et à propager le goût 
des sciences. Les jeunes gens pouvant suivre 
à leur choix les études qui leur conviennent 
parmi les cours établis dans les Académies, 
et trouvant à s'occuper, abandonneront les 


x 


! 


AVERTISSEMENT. xxvij 


sentiers de l’oisiveté dans laquelle ils passent 
une partie de leur vie ; et devenus plus stu- 
dieux , ils contribueront aux progrès des 
sciences. En effet, l'Histoire naturelle qui a 
immortalisé les Buffon, les Lacépède , les 
Linné , les Tournefort, les Reaumur, les 
Haller, les Pallas, et autres savans de nos 
jours, ne mérite-t-elle pas quelques mo- 
mens d’une attention donnée si souvent à 
une foule d'objets inutiles ou frivoles ! 

Nulle science , en effet , n’est plus propre 
que l'Histoire naturelle , à inspirer le goût 
de l'étude. Les êtres innombrables qui cou- 
vrent la surface du globe, présentent à l’œil 
de l’observateur des objets bien dignes de 
fixer son attention. Le ciel, la terre, les 
eaux sont peuplés d'habitans qui diffèrent 
de mœurs , de formes , de couleurs, d’habi- 
tudes , de langages , de vêtemens , d’instinct, 
et qui, placés par la main du Créateur sur 
tous les points du globé , servent à y entre- 
tenir l’ordre et l’harmonie. 

Mais dans ce nombre si varié , 1l faut sa- 
voir faire un choix, et s'attacher de préfé- 
rence , selon le conseil de Buffon , aux pro- 
ductions de notre pays , avant d'étudier 
celles des pays étrangers. Ce grand Homme 
qui, dans son histoire des Oiseaux, a montré 


-Xxviÿ AVERTISSEMENT. 


bien plus de sagacité et de méthode que dans 
celle des Quadrupèdes , recommande aux 
personnes qui veulent s’adonner à l'Orni- 
thologie , d'étudier de préférence les Oiseaux 
d'Europe , dont la connaissance leur sera 
très-avantageuse pour l'étude des Oiseaux 
exotiques , en leur fournissant des points de 
rapprochement et de comparaison. En effet, 
lorsqu'on connaîtra bien un Pic , un WMartin- 
pécheur, un Grimpereau , une Caille d'Eu- 
rope , on reconnaitra sans peine tous les 
Pics, tous les Martin - pécheurs , tous les 
Grimpereaux , et toutes les Cazlles des autres 
parties du monde. Pénétré de la sagesse de 
ce conseil, du premier des Ornithologistes 
français , j'ai cru devoir me borner aux 
Oiseaux de notre continent, et ne décrire 
dans cet Ouvrage que les espèces euro- 
péennes. : 
Pour faciliter l'étude de l'Histoire natu- 
relle , le Gouvernement dont les vues bien- 
faisantes embrassent jusqu'aux moindres 
détails, a voulu quil y eût dans chaque 
Académie un Cabinet d'Histoire naturelle. 
Ces Cabinets doivent renfermer toutes les 
productions naturelles de divers départe- 
mens qui forment l'arrondissement de cha- 
que Académie. Ces productions doivent être 


AVERTISSEMENT. xxx 


classées et dénommées par le Professeur 
d'Histoire naturelle , auquel ce soin est confié 
d’après l’article 25 des statuts de l'Université 
Impériale. 

Il est du devoir des Professeurs chargés 
du soin et de l’entretien de ces Cabinets, 
de les rendre utiles aux habitans des villes 
dans lesquelles ils sont établis. Pénétré de 
cette vérité, j'ai mis tous mes soins à créer 
celui de l’Académie de Lyon, et à le rendre 
digne d’une des premières cités de l'Empire. 
Autorisé par M. le Recteur de l'Académie, à 
me livrer à la préparation des cbhjets qui doi- 
vent former ce Cabinet, j'ai empaillé dans 
l’espace de six mois, cent trente-un indi- 
vidus , tant Oiseaux que Quadrupèdes, 
qui commenceront à fonder le premier éta- 
blissement de ce Cabinet. La vérité des atti- 
tudes, la beauté des couleurs , la fraîcheur 
et le choix des individus, l’augmentation 
annuelle et successive des productions du 
règne animal, pourront satisfaire les ama- 
teurs ; et les étrangers qui auront occasion 
de passer à Lyon. C’est dans cet établisse- 
ment que les dessinateurs , les brodeurs, les 
fleuristes, les amateurs , les curieux pour- 
ront observer les objets qui auront rapport 
à leur art, et qu'ils trouveront des modèles 


xxx AVERTISSEMENT: 


pour donner à leurs ouvrages un ton de 
vérité , et un degré de perfection qui en 
augmentera Le prix, la valeur et la beauté. 
L’arrangement de ce Cabinet ne se bornera 
pas à la seule préparation des Animaux , les 
Minéraux et les Plantes y occuperont une 
place distinguée. Le Règne végétal y sera 
disposé de deux manières, 1.° en Herbier ou 
en plantes sèches enfermées entre des feuilles 
de papier; 2.° en Fleurs artificielles. Lorsqu'il 
fleurira dans le jardin de l’Académie quel- 
que plante dont la fleur aura un certain 
éclat, j'aurai soin de la faire imiter artifi- 
ciellement par des fleuristes, et ces fleurs 
artificielles disposées d’après une méthode, 
formeront un jardin de plantes qui ne crain- 
dront ni la rigueur des frimas, ni les in- 
tempéries des saisons , et qui conserveront 
ainsi leur éclat et leur beauté. Le même 
ordre sera suivi dans l’imitation des Plantes 
utiles dans la Médecine et les Arts. Les per- 
sonnes qui voudront étudier la Botanique, 
trouveront , tous les jours de l’année , une 
collection de végétaux (enfermés sous des 
globes de verre ou dans des armoires: vi- 
trées ), représentés au naturel, avec leurs 
formes , leurs couleurs , leurs caractères 
classiques , et tous les détails pris de la forme 


AVERTISSEMENT. xxx; 
et de la couleur des feuilles, des tiges , et de 
toutes les parties qui servent à les distinguer. 

En attendant que le Cabinet de l’Aca- 
démie acquière l’éclat qu'il ne peut man- 
quer d'obtenir bientôt , je me propose d’ou- 
var au public, le jeudi de chaque semaine, 
et tous les jours aux étrangers, mon Cabinet 
d'Histoire naturelle , mon Herbier , mes 
Oiseaux , ma riche et nombreuse Biblio- 
thèque. Par ce moyen, je m’efforcerai de 
faire naître et d'entretenir le goût d’une 
science aussi utile qu'agréable, et de seconder 
ainsi, autant qu'il sera en mon pouvoir, les 
vues que le Gouvernement s’est proposées 
dans la création de l’Université Impériale. 
Heureux si cette faible marque de mon zèle 
et de mon dévouement pour Le progrès d’une 
science qui à fait le bonheur de ma vie, 
peut être avantageuse aux habitans d’une 
ville dans laquelle j'ai recu les premiers 
élémens de ma langue, et que j'ai choisie 
pour ma patrie adoptive. 

Heureux si les efforts d’une vie entière 
consacrée aux progrès des sciences peuvent 
me mériter la bienveillance de son Excel- 
lence le Grand-Maïtre de l’Université Im- 
périale, me concilier l’estime de mes chefs 
et l'amitié de mes collègues. 


xxx) AVERTISSEMENT. 
Heureux encore si la jeunesse à l’instruc- 
tion de laquelle je vais me consacrer, veut 
bien ne voir en moi qu’un père et un: ami. 
Tous mes momens lui seront consacrés, 
toutes les connaissances que j’ai pu acquérir 
lui seront transmises avec empressement ; 
et pénétré de l'importance des fonctions 
honorables qui me sont confiées , j'espère 
prouver par mon exemple , et sur-tout par 
mon ardeur mise depuis si long-temps à de 
rudes épreuves, qu'il n’est rien d'impossible 
au zèle des Professeurs de l’Université Im- 
périale. 


TRAITÉ 


TRAITÉ 
ÉLÉMENTAIRE 
D’'ORNITHOLOGIE. 


D D Rs 8 D D D D D 


PREMIÈRE PARTIE. 


PRINCIPES er GÉNÉRALITÉS. 


| En Classe des Animaux Vertébrés, Ovipares, 
à sang rouge et chaud, renferme les Orseaux 
dont les caractères principaux sont: un Cœur à 
deux ventricules, à deux oreillettes; des Pou- 
mons respirant par des mouvemens alternatifs , 
déterminés par l’action des muscles de la poi- 
trine ; un Bec composé de deux pièces nommées 
Mandibules, formées d’une substance analogue 
à la corne, qui peuvent être regardées comme 
deux mâchoires horizontales, nues, saillantes ou 


* Ornithologie, formé de deux mots grecs cpns-fte, qui 
veut dire Oiseau, et de 16Yos , qui signifie Discours. 


À 


2 PREMIÈRE PanRtvre. 
prolongées, sans véritables dents; deux Pieds; 
deux Ailes ; un Croupion qui soutient la Queue ; 
des Plumes couchées et placées en recouvrement 
les unes sur les autres, qui forment leur vêtement. 

Ils sont distingués des Quadrupèdes revêtus 
en grande partie de poils, en ce que la Nature 
ne leur a donné ni oreille externe, ni lèvres, ni 
véritables dents, ni matrice, ni vessie urinaire, 
ni épiglotte, n1 voûte du cerveau, ni corps cal- 
leux, ni diaphragme. 

Les Plumes qui constituent le vétement des 
Oiseaux sont dispersées sur tout leur corps, par 
leurs tuyaux implantés dans la peau en forme de 
quinconce. Elles sont entremélées d’autres plumes 
plus courtes. Les plumes de revêtement sont dis- 
tinctes par plusieurs attributs de celles qui cons- 
ütuent les Ailes et la Queue, dont les unes 
( celles des ailes ) peuvent être regardées comme 
des rames ; les autres ( celles de la queue ) comme 
un aviron ou un gouvernail. Toutes les plumes 
des Oiseaux sont convexes dans la partie supé- 
rieure, et concaves dans la partie inférieure, 
Elles sont plus étroites sur le côté externe , 
plus lâches et plus larges sur le côté interne. Elles 
sont antérieurement plus lâches, et postérieure- 
ment plus resserrées. Elles sont formées à leur 
base par un cylindre ou tuyau semblable aux 
vaisseaux lymphatiques, qui ne renferme presque 
qu'une vapeur aériforme. Ce tuyau se prolonge 
en une tige garnie des deux côtés de rayons où 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 3 
barbes parallèles, très-rapprochés, et cependant 
distincts. 

La Trachée-artère, dans les Oiseaux, est 
formée par des anneaux purement cartilagineux, 
liés entr’eux par une membrane fibreuse. Dans 
quelques espèces , les bronches mêmes ou les 
tuyaux aériens qui pénètrent la substance des 
poumons, sont également formés par des anneaux 
cartilagineux , que l’on voit successivement dis- 
paraître à mesure que la bronche pénètre plus 
avant dans les poumons. 

Les Oiseaux sont nommés Ovrpares, parce 
qu'ils se reproduisent par des Œufs, dont le nom- 
bre, la forme, la grandeur, la couleur, les 
teintes ou nuances, varient suivant les espèces. 
Ces Œufs éclosent par le moyen de l’incubation, 
qui est plus ou moins longue, et qui s'opère or- 
dinairement par la chaleur, principalement de la 
mère, qui les a déposés le plus souvent dans un 
nid strtiit avec beaucoup d'art. 

La Nature a ménagé dans les Oiseaux des ré- 
servoirs particuliers, qui renferment une espèce 
d’air qui devenait de première nécessité pour des 
animaux destinés à voler, et capables de chanter. 
Ces réservoirs communiquent avec les poumons, 
de manière qu'ils peuvent les vider et les remplir 
d’air à volonté. On doit considérer comme tels, 
des poches d’un tissu cellulaire particulier qui 
communiquent avec les poumons , s'étendent 
sous les aisselles, sous la peau et dans toute la 

À 2 


4 Première Panrvre. 

capacité du ventre. Le fluide aérien peut s’intro- 
duire non-seulement dans la cavité de tous les os 
qui constituent le squelette des Oiseaux, savoir, 
des os des cuisses, des bras, du sternum, des 
côtes, du bassin, de l’épine du dos; mais encore 
dans quelques espèces, cet air, entrant par la 
bouche dans la Trompe d’'Eustache, se divise 
dans les cellules interposées entre les deux lames 
des os du crâne et des mâchoires. 

On divise le Corps des Oiseaux en quatre par- 
es principales; en T'ÉTE, en Cou, en Tronc 
et en ÉXTRÉMITÉS (1). 

On divise la T'ÉTE en Parties antérieure, supé- 
rieure, postérieure, inférieure , et en deux par- 
ties latérales, dont l’une est droite , l’autre 
gauche (2). 

La partie antérieure de la Tête présente, r.° le 
Bec, qui comprend les Narines et le Chanÿfrin ; 
2.° le Front. 

1.9 Le Bec, formé de deux pièces qu’on ap- 
pelle WMandibules, Vune supérieure, l’autre infé- 
rieure, fournit un grand nombre de caractères 


(1) Les Anatomistes du corps humain divisent toujours le 
squelette en Tête, en Tronc et en Extrémités, comprenant 
le cou dans le tronc. Maïs, vu la longueur de cette partie 
dans les Oiseaux, j'ai cru devoir diviser leur squelette en 
quatre parties, au lieu de trois. 


() La partie supérieure de la Tête prend le nom de Cha- 


peau ou Coiffe ,*et le Chapeau prolongé sur le bec, porte le 
nom de Chanfrin. 


PrincrPres ET GÉNÉRALITÉS. 5 


pour la distinction et l'établissement des Genres. 
Il doit être considéré relativement , EL à sa 
Fioure; IL à sa Drinecriow; III. à sa Bass; 
IV. à son Exrrémité; V. à ses Borps; VI. à sa 
Susstrance; VII à sa Loncueur; VIIL à sa 
Couzeur ; IX. à ses ManpiBuses. 


I. Le Bec, considéré relativement à sa Ficurs, 

est : 
9 Droit, dans les Hérons, les Todiers, les 
à EI He... 
° Crochu, dans Le Oiseaux de proie, les 
Prrroqen GEL Dhs 2 lets 
. 3.2 Courbé, dans 1 Haine , Les Fu 
PL Hbhie, 4 

4. Recourbé en dessus vers le milieu, dans le 
Flammant. PI. X, fig. 5. 

5.0 Recourbé en dessus et convexe, en forme 
d’arête presque tranchante, dans les Anis. PILE, 
fig. 6. 

6.° Courbé en arc vers le bas, dans les Courlis. 
PI. I, üg. 7 

7.2 Recourbé en bas et pointu, dans les Tou- 


cans. PI. I, fig. 8. 


(1) Quelques Grammairiens ont établi comme règle inva- 
riable , que les prépositions monosyllabiques seraient répétées 
toutes les fois que deux noms substantifs seulement les sui 
vraient. Cette règle peut être fort bonne , mais j'ai eru devoir 
n'en pas faire usage ; elle aurait apporté dans cet ouvrage 
trop de longueur et trop de monotomie. 


A3 


6 PREMIÈRE PanrTir. 

8.0 Recourbé en arc vers le haut, dans l4vo- 
celle. PI.T, fig. 9. 

9.° Courbé en forme de faucille et terminé en 
pointe, dans les Grimpereaux. PI. T, fig. 10. 

10.0 Filiforme ou très-menu , dans les Cok- 
bris, les Grimpereaux. PI. I, fig. 10. 

11.9 Droit et terminé en coin, dans les To- 
diers, la Sittelle, les Pics. PI I, fig. 11. 

12.9 Renflé à la pointe, dans les Orseaux- 
Mouches. PI. X, fig. 12. 

13.0 Obtus et terminé en pointe, dans les 
Courlis, les Ibis. PL T, fig. 7 

14.0 Terminé à la pointe en deux plaques ar- 5 
rondies en manière de spatule, dans la Spatule. 
PIRE) fe 16. 

15.0 Effilé, dans les Anhingas, les Grèbes. 
PL her. 

16.9 En alêne, dans les Wofacilles ou Becs- 
Jfinss PM Rs) rS. 

17.9 En cône, dans le Gros-bec. PI. T, fig. 16. 

18.0 En couteau , dans les Corbeaux, les 
Paille-en-queue. PI. T, fig. 17. 

19.0 En forme de Fu, dans les Calaos. PL. L, 
fig. 18. 

20.0 Convexe, dans le Bouvreuil. PI. T, fig. ra. 

21.0 Très-large, ventru, épaté en forme de 
cuiller, dans le Savacou. PI. I, fig. 20. 


22.9 Aussi épais que long, dans le Wacareurx. 
PE 'ne26. 


s 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 7 


23.0 Plus long qu'épais, dans les Pingouïns. 
PLIS. 2 

24.0 Aussi épais que large, dans l’Ore. 

25.0 Plus large qu’épais, dans les Canards. 
PE GE: 25. 

26.0 Ouvert et béant dans les deux tiers de sa 
longueur, dans le Bec-ouvert. PI. 1, fig. 21. 

27.9 Aplati en dessus et en dessous, dans la 
Spatule. PI I, fig. 13. 

28.0 Comprimé sur les côtés, dans le Bec-en- 
ciseaux. PI. 1, fig. 22. 

29.2 Anguleux, dans les Pics, les Martin- 
pécheurs. PI T, fig. 23. 

30.0 Garni d’aspérités, dans les Anis. PL, 
fig. 6. 

31.0 Échancré vers la pointe, dans les Pres- 
grièches , les Figuiers , les Tangaras, les Mana- 
Æins, les Gobes-mouches, les Grives, les Four- 
miliers , les Fauvettes. P1.T, fig. 24. 

32.2 Finement dentelé, dans les Fous, les 
Paille-en-queue. PI. \, fig. 17. 

33.2 Dentelé et barbelé, dans le Soucher. PI.T, 
ho, 20. 

34.° Garni de dentelures dirigées en arrière, 
dans les Harles. PI. IT, fig. 1. 

35.0 À dents de scie, dans les Toucans. PLI, 
fig. 8. 

36. Court, dans les Perdrix de mer. PI. IT, 
fig. 3, 


À 4 


8  PremiÈne PARTIE. 


37.0 Court, arrondi et renflé vers le bout , dans 
les Pluviers. PI IL, fig. 4. 

38.0 Très-court, dans les Wésanges, les Hi- 
rondelles. PI, fig. 5. 

39.2 Gros et court, dans les Perroquets. PI. T, 
fig. 3. 

40.9 Long, dans les Bécasses, les Barges.. 
PL 11, fig. 6. 

41.0 Très-long, dans les Courlis, les Bécas- 
sines. PI. V, fig. 7. 

42° Gros et long, dans les Cigognes. PI. IE, 
fig. 7. 

43.2 Terminé par un onglet corné, dans les 
Canards. PI. L, fig. 25. 

442 Terminé par un crochet recourbé, dans 
les Pélicans, les Pétrels. PI. IX, fig. 8. 

45.9 Cannelé transversalement par des sillons, 
dans les Macareux. PI. T, fig. 26. 

46.2 Aplati et sillonné de cannelures par les 
côtés, et relevés en lames verticales, dans les 
Pingouins. 

47° Cylindrique, effilé et pointu, dans les 
Manchots. 

48.2 Rayé inférieurement et transversalement 
par de petites cannelures, dans le Barbican. 
PL Il, fig. o. 

49.2 Environné au milieu par un petit ruban 
. en forme de cercle, dans le Castagneux à bec 
cerclé. 


Le 


Principes £T GÉNÉRALITÉS. g 

: 5o.° Garni au-dedans de la mandibule supé- 
rieure d’un tubercule osseux, dans les Bruants, 
les Proyer. PI. IT, fig. 10. 

51.0 Chargé un tubercule, du l'Oie de 
Guinée, VOre bronzée. PI. IL, fig. 11. 

52.0 Chargé de deux tubercules, dans la {a- 
creuse. 

53.0 Chargé d’une éminence apparente, dans 
les Calaos de Manille et de l'Ile de Panay. 

54.0 Chargé d’une éminence très-remarquable, 
dans les Calaos des Moluques et d'Abyssinie. 

25.0 Chargé d’une émmence énorme qui forme 
comme un second bec, dans les Calaos des Phi- 
lippines et du Malabar. PI. W, fig. 12. 

56.0 Chargé d’une éminence tout-à-fait mons- 
trueuse, dans le Calao Rhinocéros. 


IT. Le Bec, considéré relativement à sa Direc- 
TION , est: 

1.0 Droit, dans les Hérons. PI I, fe L. 

20 ice. dans la Huppe, le Promerops , 
les Grimpereaux , Colibris. PI. 1, fig. 4 et 10. 

3.9 Crochu, dans les Faucons, les Perroquets. 
PL I, fig. 2 et 3. 

4° Recourbé en haut vers la pointe, dans 
lV’Avocette. PI. T, fig. 9. 

5.0 Légèrement fléchi en haut vers la pointe, 
dans le Jabiru , les Barges. 

6. Recourbé en bas, dans les Toucans. PI, K, 
fig. 8. 


10 PREMIÈRE PARTTIE. 


IT. Le Bec, considéré relativement à sa Bass, 
esl : 

1.0 Nu, dans le Warail. 

2.0 Couvert d'une peau nue, dans le Pélican. 

3.0 Couvert d’une peau ou membrane appelée 
Cire, dont la couleur varie, dans les Oiseaux de 
proie diurnes, les Perroquets. PI. Y, fig. 2 et 3. 

4.9 Chargé d’un tubercule, dans lOze de Gui- 
née, l'Ore bronzée, le Hocco, le Pauxt. 

5.0 Chargé d’une caroncule rouge, dans le 
Canard musqué. 

6.2 Chargé de deux tubercules, dans la Ha- 
creuse, le Canard à léle grise. 

7° Chargé d’une protubérance dentelée, dans 
le Kingalik. 

8.° Chargé d’une excroissance , dans le Pigeon 
Turc. 

9.2 Chargé d’une excroissance charnue en 
forme de crête, dans lOre bronzée. 

10.0 Chargé d’une membrane qui se couche 
sur le front, se divise en trois lambeaux, et laisse 
encore tomber un barbillon de chaque côté, 
dans le Jacana du Mexique. 

11.0 Chargé d’une membrane rougeâtre qui 
s'élève sur le front, dans le J'acana noir. 

12.0 Chargé d’une membrane d’un bleu de tur- 
quoise , dans le Jacana vert. 

13.0 Chargé d’une caroncule flasque et tom- 
bante dans l'état de repos et lorsque l’oiseau est 
tranquille, mais qui se gonfle, se relève et s’alonge 


PRiNcires ET GÉNÉRALITÉS. 11 


lorsque lanimal est agité de quelque passion, 
dans le Cofinga blanc. 

14.0 Chargé d’une espèce de caroncule charnue 
de forme conique, qui se déploie, se relâche, 
s’alonge, et descend beaucoup plus bas que le 
bec, suivant les passions de l'oiseau , dans le Cog- 
d'Inde. 

15.0 Environné et couvert d’une peau orangée, 
large, s’'élevant de chaque côté jusqu’au haut de 
la tête, en une crête double et mobile, dans le 
Roi des Vautours. à 

16. Moins large que la tête, dans les Mor- 
neaUz. 

17.0 Presque aussi large que la tête, dans le 
Gros-bec. PL. 1, fig. 16. 

18.9 Plus large que son extrémité, dans les 
Harles. PI. II, fig. r. 

19. Moins large que l’extrémité, dans le Sou- 


chets IT) fo. 05, 


IV. Le Bec, considéré ralativement à son Ex- 
TRÉMITÉ, est : 

1. Crochu, dans les Aigles. PI.T, fig. 2 et 3. 

2.0 Pointu, dans les Hérons. PLI, fig. 1. 

3.° Terminé en pointe mousse et lisse, dans 
les Barges. 

4.° Terminé en pointe mousse et comme bar- 
belée, dans les Bécasses, Bécassines. 

5.9 Arrondi en spatule, dans la Spatule. PI. T, 
fig. 13, 


Es 


12 Première Panvir. 


6.° Terminé en coin, dans la Selle, les To- 
diers, les Pics. PI. I, fig. 17. | 

7.9 Terminé par un onglet corné, dans les Ca- 
nards, les Cygnes, les Otes, les Sarcelles. PI. 1, 
fig. 25. | 

8.0 Terminé par un onglet recourbé en croc, 
dans les Petrels, le Pélican. PI. IX, fig. 8. 

9.° Dilaté et épaté, dans les Canards. PI. T, 
fig. 25. 

10.0 Recourbé en bas, dans les Toucans. PI. F, 
fig. 8. 

11.0 Recourbé en arc vers le haut, dans l4vo- 
celle, le Jabrru. PI. 1, fig. o. 

12.0. Recourbé en arc vers le bas, dans les 


Courlis. PI. I, fig. 7. 


V. Le Bec, considéré relativement à ses Borps, 
es : 

1.0 Kntier, dans les CAoucas. 

2.0 Dentelé, dans les Canards. PI.T, fig. 25. 

3.2 Garni de dentelures dirigées en arrière, 
dans les Æarles. PI. Il, fig. 7. 

4° À dents de scie, dans les Toucans, le 
Paille-en-queue. PI. 1, fig. 8 et 17. 

5.6 Échancré ou garni d’une dent près de la 
pointe, dans quelques Oiseaux de proie diurnes, 
dans les Pées-grièches. PI. 1, fig. 24. 


6.° Tranchant, dans le Savacou. PI. FE, fig. 20. 


VI. Le Bec, considéré relativement à sa Suss- 
TANCE, est : 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 13 


1.0 Dur et corné, dans le Tourne-prerre. 

2.0 Très-dur, dans les Pics, le Dur-bec. 

3.0 Très-fort, dans les Aigles. 

4.9 D'une corne très-solide et très-dure, dans 
le Savacou. | 

5,9 Très-mince et très-faible, dans les Tou- 
cans. | 

6.2 Mou et flexible comme du cuir, dans la 
Spatule. 

7. Lisse, dans le Torcol. 

8.° Garni d’aspérités, dans les Anis. 


VII. Le Bec, considéré relativement à sa Lox- 
GUEUR, est: 

1.0 Court, dans les Æirondelles, les Martinets. 

2.0 Très-court, dans les Mésanges. PI. I, 
fig. 5. 

3.0 Plus court que la tête, dans un grand 
nombre d'Oiseaux. 

4.9 De la longueur de la tête, dans les Werles, 
les Grives. 

5.0 Plus long que la tête, dans les Barzes, 
Bécasses. PI. I, fig. 6. 

6.2 Beaucoup plus long que la tête, dans les 
Bécassines , les Courlis. PL I, fig. 7. 


VIII. Le Bec, considéré relativement à sa 
Coureur, est: 

5.0 Noir, dans un très-grand nombre d’Oiseaux. 

2.° Noirâtre, dans le Merle à plastron blanc ; 
le Cravant, 


14 PREMIÈRE PARTIE, 


3.0 Blanc, dans le Marlin-pécheur à bec blanc, 
dans l'Outre-mer. 

4° Rouge, dans un grand nombre d'Oiseaux. 

5.2 D’un beau rouge de corail, dans l’Huitrier. 

6.2 D'un rouge de cire d'Espagne, dans le 
Martin-pécheur à gros-bec. 

7.2 D'un rouge brillant , dans les Wartin- 
pécheurs à coiffe noire, à léle et cou couleur de 
paille. | 

8.0 Rougeâtre, dans le Cardinal, le Martin- 
pêcheur à trois doigts. 

9.° Pourpre, dans la Poule sultane. 

10.0 Rose, dans le Lortof. 

11.9 Bleu, dans le Pétrel bleu, le Courlis 
Acalot, le Fou de Bassan. 

12. D'un beau bleu, dans le Coucou à longs 
brins. 

13.2 Bleuâtre, dans le Dronfe, le Morillon, 
le Crabier cendre. 

14.0 Noir-bleuâtre, dans le CLS Quapactol. 

15.9 Jaune, dans le Héron blanc, YEtourneau, 
le Merle. 

16. D'un jaune jonquille, dans le Jacana du 
oo 

° Jaunâtre, dans le Pinson d'Ardennes, 
1. à Coucou Poe 

18.0 Orangé, dans le Warlin-pécheur à longs 
brins, le He blanc, la Mésange barbue 

ss 9 Orangé-vif, dans les crie us Coukeels. 

Ji dans Le Martin-pécheur bleu el noir 
du Sn gal. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 15 


21.° Couleur de rouille foncée, dans le Mar- 
fin-pécheur Crabier. 
2220 Vert-brun, dans le Coucou vert-doré et 
blanc. 

23.0 Verdâtre, dans le £ourlis brun. 

24.0 Brunâtre, dans un grand nombre d'Oi- 
seaux. 

25.° Grisâtre, dans la Calandre. 

26.° Gris-brun, dans le Cendrillard, le Coucou 
Piaye. 

27 Cendré, dans le Remrz. 

28.° Plombhé, dans le petit Canard à grosse tête. 

20° Couleur de corne, dans le Faisan, le 
Coucou brun piquelé de roux. 

30.2 Couleur de nacre, dans le Gros-bec. 

31.° D'un blanc d’argent très-brillant à sa base, 
dans le Bec-d'argent. 


IX. Le Bec, considéré relativement à ses 
Manpreuzes, présente des différences sensibles 
dans la configuration de ces deux parties. Consi- 
dérées isolément, elles diffèrent entr'elles, L par 
leur Écariré ; El. par leur Forme; IE. par leur 
Siruarion ; IV. par leur Drrecrion ; V. par 
leurs Exrrémirés ; VI par leur Coureur. 


I. Les Mandibules, considérées relativement à 
leur ÉcazITÉ, sont : 

1.0 Egales, ou plutôt à peu près égales, dans 
les Hérons , les Hirondelles de mer et dans un 


grand nombre d'Oiseaux. PI. TL, fig. 1. 


16 PREMIÈRE PARTIE. 

2.° Inégales, dans les Æigles , les Perroquets. 
PI. IL, fig. 2 et 3. 

3,° Très-inégales, dans le Bec-en-ciseaux. PI.T, 
fig. 22 (1). 


I. Les Mandibules, considérées relativement 
à leur Forme, varient considérablement, la su- 
périeure ayant une configuration très-différente 
de l’inférieure, ainsi qu’on le verra dans les Ca- 
ractères des Genres. 


UT. Les Mandibules, considérées relativement 
à leur SiTuaTIoN, sont : 

1.° Placées ordinairement l’une au-dessus de 
Vautre, dans un très-grand nombre d’Oiseaux. 

2.° Croisées, dans le Bec-croisé. PL. IL, fig. 13. 


IV. Les Mandibules, considérées relativement 
à leur Drrecrion, sont : 

1.° Droites, dans le Butor. PI. I, fig. x. 

2.9 Courbées en haut et dans le même sens, 
dans l’Avocette. PI TX, fig. 9. 

3.° Courbées en bas et dans le même sens, dans 
les Toucans. PI. T, fig. 8. 


(1) Les deux Mandibules, placées ordinairement lune au- 
dessus de l’autre, ne sont, à rigoureusement parler, presque 
jamais parfaitement égales ; elles diffèrent au contraire consi- 
dérablement l’une de l’autre. Mais dans certains oiseaux chez 
lesquels leurs différences sont peu apparentes, on peut consi- 
dérer les Mandibules comme égales ou à peu près égales. 


N7 


Ÿ 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 17 

V, Les Mandibules, considérées relativement 
à leurs Exrrémirés, sont: 

1. Arrondies, dans la Spatule. PI. 1, fig. 13. 

2. La supérieure crochue, linférieure tron- 
quée, dans les Oiseaux de proie, les Perroquets. 
Pie piet. 3. 

3.° La supérieure, seulement armée de chaque 
côté d’une dent, près de la pointe, dans quelques 
Oiseaux de proie, dans les Pies-grièches. PLY, 
fig. 24. 

4° La supérieure en couteau , linférieure 
droite, dans les Parlle-en-queue, les Corbeaux. 

5.0 La supérieure convexe, linférieure aplatie, 
dans le Colrou. 

6.° La supérieure plus longue, l’inférieure plus 
courte, dans la Bécasse. 

7. La supérieure courte, linférieure beau- 
coup plus longue, dans le Bec-en-ciseaux. PILE, 
fig. 22. 

8.2 La supérieure crochue et courbée en bas, 
inférieure crochue et courbée en haut, dans le 
Bec-croisé. PI. IL, fig. 13. 

9° La supérieure pointue, crochue à son ex- 

trémité, avec deux dentelures mousses de chaque 
côté, linférieure rayée transversalement par de 
petites canelures, dans le Barbican. PI. IX, fe. o. 
10.° La supérieure recourbée en croc, l'infé- 
rieure creusée en gouttière, et comme tronquée 
en manière de cuiller, dans les Péfrels. 


B 


18 Première Partir. 

VI. Les Muandibules, considérées relativement 
à leur Coureur, présentent des différences sen- 
sibles dans les teintes dont elles sont colorées ; 
souvent la mandibule supérieure est d’une cou- 
leur différente de la mandibule inférieure; sou- 
vent chacune d’elles varie dans sa longueur, la 
base étant diversement colorée que la pointe. 


Le Bec des Oiseaux leur sert, non-seulement 
pour prendre leur nourriture, mais ils emploient 
aussi comme une arme offensive et défensive. 
C’est avec leur Bec qu'ils construisent leurs nids, 
qu’ils donnent à manger à leurs petits, et qu'ils 
arrangent leurs plumes. Quelques-uns, tels que 
les Perroquets, montent le long des arbres à 
Faide de leur bec. Les Martinets s'aident de leur 
bec pour se trainer dans l'intérieur de leur trou. 
Le Bec-croisé se sert de son bec pour grimper le 
long des branches, et pour monter, lorsqu'il est 
en cage, jusqu'au haut des juchoirs. 

Dans quelques Oiseaux, on trouve sur les 
bords externes de l'ouverture du Bec, des poils 
durs, parallèles, analogues à ceux des paupières 
de l’homme, ou cils, qu’on appelle Moustaches ; 
dans les Barbus, les Tamatias, les Coucous, les 
Couroucous , les Engoulevents, le Moqueur , 
les Grives. 

Dans le Choucas-moustlache, on remarque à la 
base de la mandibule supérieure des poils noirs, 
longs, flexibles, une fois plus longs que le bec, 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS, 19 


outre plusieurs autres poils plus courts, plus 
roides et dirigés en avant, qui environnent cette 
même base jusqu'aux coins de l’ouverture du bec. 
PI. IL, fig. 14. 

Les plumes de la base dû bec sont disposées 
en manière de capuchon, dans le Dronte. 

Dans quelques espèces, lOuverture du bec se 
dilate considérablement, et semble dispropor- 
tionnée à la longueur du bec et à la grosseur de 
la tête, comme dans les Fauvettes, les Hiron- 
delles, les Martinets, les Coucous, et sur-tout 
dans les Ængoulevents. PI. IX, fig. 15. 

L'intérieur du Bec renferme un organe essen- 
tiel à la vie, c’est la Langue. Cette partie, trop 
peu observée, présente des caractères utiles et 
avantageux pour la distinction des Genres. Elle 
doit être considérée relativement, E à sa Lon- 
cuEUR ; Il. à sa Forme; IL à sa Supsrancer ; 
IV. à ses Bonps; V. à sa Base; VI. à son 
Exrrémiré; VII. à sa Couzeur. 


L La Langue, considérée relativement à sa 
LoncuEur , est : 

1.2 Très-courte, dans le Casoar, le Pélican, 
FPAutruche, le Courlis, l'Engoulevent, le Martin- 
pécheur. 

2.° Plus courte que le bec, dans l'Avocette. 

3.° De la longueur du bec, dans le Castagneux. 

4° Beaucoup plus longue que le bec, dans les 
Pics, le Torcol. 
l B 2 


20 Première Panvir. 

IL. La Zangue, considérée relativement À sa 
Forme, est : 

1.0 Entière, dans le Cas/agneux. 

22 Terminée en pointe, dans le Butor. 

3.° Fourchue ou divisée vers la pointe en deux 
parlies, dans le Casse-noix. 

4.0 Lacérée, dans les Pies-grièches. 

5.° En forme de plume, dans les Toucans. 

6.° En forme de flèche à sa base, dans le Cou- 
- cou, l'Outarde. 

7° Arrondie, semblable à un ver de terre, 
dans les Pics, le Torcol. 

8.° Aplatie, dans le Marlin-pécheur. 

9.2 Terminée en pointe dure, d’une substance 
cornée, dans la Sz/elle. 

10.° Filiforme ou semblable à un fil délié, dans 
les Colibrrs. 

11. Ciliée ou garnie de petits cils sur les bords, 
dans le Merle. 

12.° Hérissée de papilles dures et tournées en 
arrière, dans les ÆHarles. 

13. Bordée de papilles charnues, dans le 
Flammant. 

14.° Large, dans les Hirondelles. 

He Efilée, dans les Fanneaux. 

TON M nd Lee à à la pointe et terminée par des 
filets, dans les Mésanges. 

17. En forme de trompe et divisée au bout en 
deux filets, dans les Orseaux-mouches. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 21 


LIL. La Langue, considérée relativement à sa 
SUBSTANCE, est : 

1.0 Charnue, dans les Perroquets , les Oiseaux 
de proie. : 

2.9 Cartilagineuse, dans les Rolliers. 

3.° Molle, dans les Pics, le Torcol. 

4.° Large et courte, dans la Grue. 

5.° Molle et un peu hérissée de petites pointes, 
dans le petit Tétras à queue fourchue. 


IV. La Langue, considérée relativement à ses 
Bonps, est? 

1.0 Lacérée ou à dentelures inégales, dans les 
Pies-grièches. 

2.° Dentelée, dans le Casoar. 

3.0 Garnie de petits cils sur les bords, dans le 
HWerle. 

4.° Hérissée de pointes, dans l’'Outarde. 

5.9 Hérissée de papilles dures et tournées en 
arrière, dans les Æarles. 


6.° Bordée de papilles charnues, dans le Flam- 
mnt. 


V. La Langue, considérée relativement à sa 
Base, est: 

1° Charnue et très-renflée, dans le Morillon. 

2.2 En fer de flèche, dans le Coucou, l'Ou- 
larde. 


VI. La Langue, considérée relativement à son 
Exrremriré, est : 
1. Arrondie, dans la Cresserelle. 
B 3 


22 PREMIÈRE PARTIE. 


2.° Fendue, dans la Pie. 

5.0 'l'rès-fendue, dans le Casse-noix. 

42 Dure et cornée, dans la Grue. 

5.2 Dure et fourchue par le bout, dans lOu- 
larde. 

6. Pointue, dans les Æérons, les Bulors, 
FEngoulevent. 

7 Tronquée, dans les Wésanges. 

8.° Fourchue et comme frangée, dans le Zoriot. 

9. Pointue, dans le grand Coq de bruyère. 


VIT. La Langue, considérée relativement à sa 
Coureur, est : 

1. Couleur de chair, dans un grand nombre 
d'Oiseaux. 

2. Noire, dans le Corbeau, le Geai, le Rol- 
lier, la Pre. 

3.2 Jaune, dans le Merle. 


L'intérieur du bec est orangé dans la Grive, le 
Merle , la Rousserole, etc. 


Les Narines situées sur les parties latérales de 
la Mandibule supérieure du bec, doivent étre 
considérées relativement, L à leur Srruarron: 
IL à leur Forme. 


TL. Les Narines, considérées relativement à 
leur Srruarion , sont placées : 

1.0 À la base du bec, dans les Perroquets , les 
Toucans, les Calaos, les Pétrels, les Grèbes,, 
les Hirondelles de mer, les Perdrix, les Perdrix 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 23 


de mer, les Hoccos, le Coliou, le Rollier, la 
Spatule, la Huppe. 
2.2 Au milieu du bec, dans les Wouettes , les 
Ro les Tinamous , le Dronte. 
9 À côté de Pouverture du bec, dans les 
Ping TOULNS. 


IL Les Narines, considérées relativement à 
leur Forme, sont : 

1. Nues, c’est-à-dire, dénuées ou dégarnies 
de poils ou de barbes, dans le Canard sauvage, 
le Torcol. 

2.° Recouvertes en partie par des plumes séta- 
cées, couchées de derrière en avant, dans les 
Corbeaux, les Pres, les Geais, les Choucas, le 
Casse-noix, les Pics, les Mésanges, les Cou- 
TOUCOUS. 

3. À moitié recouvertes par une membrane 
sèche, dure et presque cartilagineuse, dans le 
Glaucope. 

4° Fiecouvertes par de longues soies > effilées, 
dans les Barbus, les Colingas. 

5.2 Peu apparentes, dans les Pélicans, les 
Fous , la Frégate. 

6.° Petites, dans les Guépiers, les Huppes, la 
Spatule , les Hoccos, le Gros-bec, le Chionis. 

7. Très-petites, dans le Savacou. 

8° Étroites, dans lAvocelte. 

9.° Très-étroites, dans les Grèbes, les Mouet- 
les, les Hérons , les Bécasses, les Bécassines, les 


B 4 


24 PREMIÈRE PanrTrr. 


Barges, les Vanneaux, les Pluviers, les Perdrix 
de mer, le Flammant, le Jabiru, VOmbrette , 
l'Huitrier. 

10.° Alongées, dans les Parlle-en-queue , les 
Foulques. 

11,° Longues et étroites, dans les Foucans. 

12.9 En tuyaux, dans les Péfrels. 

15.9 Ouvertes, dans les Anis, l Albatros. 

14. Ovales et très-ouvertes, dans l'Agamr. 

15.9 Ovales, dans les Courdlis, les Jacanas, le 
K'armichi, Y Autruche, le Phylotome. 

16.2 Légèrement arrondies , dans les Gobe- 
mouches. 

17 Arrondies, dans les Perroquets, la Si- 
delle. 

18.° À marges boursouflées, dans les Pigeons, 
les Coucous. 

19.° Grandes, dans l'Ou/arde. 


Le Chanfrin est formé par des plumes effilées, 
placées à la base du bec, dirigées d’arrière en 
avant, qui couvrent les Narines en tout ou en 
partie, dans les Corbeaux, les Pres, les Geais, 
les Choucas, les Barbus, les Anis, les Courou- 
cous, le Touraco, le Cog de bruyère à fraise. 


IL. Le Front est cette partie de la Tête qui est 
supérieurement contiguë au bec; il est: 

1. Couvert de plumes, dans un très-prand 
pombre d'Oiseaux. | 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS. 25 


2.0 Nu, dans l’{bis blanc, le Courlis à front 
rouge, le Courlis Acalot, le Courlis rouge. 

3.2 Chauve, dans le Couricaca. 

4.° Couvert d'une peau chargée de poils assez 
rares, dans les Grues. 

5.° Garni d’une membrane molle, colorée, 
qu’on appelle Plaque frontale dans les Foulques , 
les Poules d'eau, les Jacanas, les Poules Sul- 
lanes. 

6.° Garni d'une plaque relevée et détachée en 
deux lambeaux qui forment une véritable crête, 
dans la grande Foulque à crète de Madagascar. 

7.2 Surmonté d’une plume en forme d’aigrette, 
dans le Cariama. 

8.” Surmonté d’une huppe composée de len- 
gues plumes très-étroites, courbées en avant, 
dans le Drongo ou Gobe-mouche huppé de Ma- 
dagascar. 

9.° Surmonté d’une espèce de casque conique, 
dans le Casoar. 

10.0 Armé d’une corne droite, terminée par 
une pointe aiguë, un peu courbée en avant, 
dans le Kamichi. 

11.°Orné d’une crête rouge et charnue découpée 
en festons, d’une substance particulière , dans le 
Coq. Cette crête est noire, de même que les 
barbes, lépiderme et le périoste, dans le Cog 
nègre. I est à présumer que cetie couleur est due 
aux alimens dont cet oiseau se nourrit, comme 
la couleur rouge des excrémens, dans ceriains 


26 PREMIERE PanRTre. 

animaux, est due aux effets de la Garance, des 
Caille-laits, des Graterons, etc. La crête du 
Cog varie souvent pour la forme, la grosseur ; 
elle est double, en forme de couronne, dans le 
Cog de Caux où de Padoue. 


La Partie supérieure de la Tête appelée Som- 
met ou Vertex, est ordinairement recouverte par 
de petites plumes couchées les unes sur les autres. 
Ces plumes prolongées forment : 

1.0 Une Aigrette, dans le Paon, l'Orseau- 
Hoyol. M \ 

2° Une Aïgrette en forme d’épi, dans le Spi- 
cifère. 

3.2 Une Huppe susceptible d’être redressée à 
la volonté de l'oiseau, dans la Huppe, les Ka- 
kaltoës. 

4.° Une Huppe pendante en arrière, dans le 
Faisan doré, le beau Canard huppé de la Loui- 
siane, la Sarcelle de la Chine, le Savacou, le 
Héron huppé de Mahon, le Courlis huppé, le 
Morillon, le Pluvier huppé, etc. 

5° Une Huppe longitudinale en forme de 
demi-cercle, avancée sur le bec, dans Le Cog-de- 
roche. 

6° Une Huppe redressée, recourbée et tom- 
bant en avant, dans le Cog huppé. Dans cet Oi- 
seau, la crête est beaucoup plus petite, et quel- 
ques fois nulle, vraisemblablement parce que la 
nourriture, au lieu d’être portée toute à la crête, 


" 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 27 


est en partie employée à laccroissement des 
plumes. 

7.2 Une Huppe formée par des plumes décom- 
posées, c’est-à-dire, dont les barbes de chaque 
plume sont séparées les unes des autres, dans le 
Faisan couronné des Indes. 

8.° Une Huppe composée de plumes étroites et 
comme étagées, un peu inclinées en arrière, 
mais dont la pointe revient et se courbe en avant, 
dans les Hoccos. | 

9.2 Une Huppe formée par des plumes déliées 
et soyeuses, relevées en une touffe chevelue, 
dans le Canard siffleur huppé. 

10. Une Huppe posée tr ansyersalement, dans 
le Ror des Gobe-mouches. 

11. Une double Huppe couchée en arrière, 
dans lA4rous ou le Luen. 

Une Huppe ou Mitre qui couronne la 
iète, formée par un faisceau de plumes relevées, 
fines et soyeuses, dans le Touraco. 

13.° Deux espèces d’aigrettes formées par des 
plumes redressées, dans les AHiboux. 

14° Une tache ronde d’une belle couleur d’or, 
dans le Figuier couronné d’or. 

15.° Une couronne aurore bordée de noir de 
chaque côté, dans le Roifelet. 

16. Une sorte de couronne formée par une 
bande blanche en diadême, qui fait le tour en- 
ter de la tête, dans le Pluvier couronné, ou par 
une touffe de plumes relevées en disque, dans le 
Harle couronné, 


 : 


28 Première PanrTir. 


17.9 Un panache composé de.cinq ou six brins 
blancs, dans le ZZeron blanc à calolte noire. 


Ainsi la Huppe, suivant sa situation droite ou 
recourbée, en avant ou en arrière, suivant sa 
direction développée ou repliée, suivant sa forme, 
sa longueur, fournit des caractères pour la dis- 
tinction des espèces. 


Le Vertex est : 

1. Presque entièrement dégarni de plumes et 
recouvert, ainsi qu'une partie du cou, d’une 
peau bleuâtre, dans la Perntade. 

2.° Chargé de mammelons rouges et blanchä- 
tres, dans le Cog-d'Inde. 

3.° Chargé d’une protubérance plus ou moins 
éminente, dans les Calxos. 

4. Armé de deux cornes de forme cylindri- 
aue, obtuses à leur extrémité, dans le Faisan 
COTE, 

5.2 Surmonté d’un tubercule caïleux, dans la 
Peintade. 

6° Dégarni de plumes et couvert d’un simple 
duvet, dans les Vautours. 

7. Garni de quelques poils, dans la Perntade. 


On divise les Huppes, 1.° en Huppes compo- 
sées de plusieurs plumes longues et étroites, cou- 
chées sur le sommet de la tête, et qui débordent 
un peu en arrière; mais à dire vrai, ces sortes 
de huppes, tant qu'elles restent couchées, ne 


PRincires €T GÉNÉRALITÉS, 29 
sont que des huppes possibles, c’est-à-dire, que 
l'oiseau ne relève que lorsqu'il est agité de quelque 
passion; 2.2 en Huppes relevées, c’est-à-dire, 
qui sont dans une position redressées et séparées 
des autres plumes de la tête, comme dans les 
espèces vraiment huppées. 

Les Huppes sont un ornement que la Nature a 
accordé à un très-grand nombre d'oiseaux, tels 
queles Alouettes, Bouvreuils, Caïlles, Canards, 
Cardinaux, Cassiques, Colibris, Cogs-de-roche, 
Coracias, Coucous, Crabiers, Demi-fins, Far- 
sans, Figuiers, Fourmiliers, Gobe-mouches, 
Grèbes, Harles, Hérons, Huppes, Manakins , 
Martin-pécheurs, Merles, Mésanges, Moineaux, 
Moucherolles, Oies, Oiseaux-mouches, Ouiler- 
des, Pics, Piseons, Pinsons, Promerops, Sar- 
celles, Serins, Tangaras, etc. 


La partie postérieure de la Tête ou l’Occiput, 
qui forme l’union de la tête avec la colonne ver- 
tébrale, présente des caractères pour la distine- 
tion des espèces. IFest orné : 

1.0 De trois ou quatre longs brins effilés, for- 
mant une espèce d’aigrette pendante, La le 
Biloreau. 

° De plusieurs longs brins efflés, recourbés 
vers la poinie de dehors en dedans, dans le 
Vanneau. 

3.2 D'une bande transversale de plumes rou- 


ges, dans l'Epeiche. 


L ie Le 


30 PREMIÈRE PARTIE 

4.° D'une aigrelte formée par des plumes alon- 
gées en filets, dans le Pluvier à aigrette. 

5.0 D'une aigrette formée par quelques brins 
effilés, pendans, dans plusieurs espèces de Heé- 
Tons. 

6.2 De plumes à rebours qui forment comme 
une espèce de coquille, dans le Pigeon coquille 
Hollandais. 

7° D'un demi-capuchon qui descend le long 
du cou et s'étend sur la poitrine, en forme de 
cravate composée de plumes redressées, dans le 
Pigeon nonaiïn. 


La Partie inférieure de la Tête présente la 
Mandibule inférieure, dont il a été fait mention 
à Particle Bec. Dans le Coq, on observe au- 
dessous de chaque branche de cette Mandibule, 
une membrane rouge, charnue, d’une substance 
particulière, pendante, concave intérieurement. 
Cette membrane est moins grande dans les 


Poules. 


Les Parties latérales de la’ Tête comprennent, 
EL. les Sourcils ; IL. les Paupières ; IX. le Globe 
de lŒil proprement dit ; IV. les Joues ; V. les 
Tempes ; VI. les Oreilles. 


L. Les Sourcils sont placés au-dessus de l'or- 
bite. Ils fournissent quelquefois des caractères 
pour la distinction des espèces. Ils sont : 

1.° Formés d’un seul rang de cils, noirs, longs, 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. ST 
rangés irès-près les uns des autres, élargis par la 
base, et creusés en gouttière concave en dessous, 
convexe en dessus, dans le Secrétaire ou Mes- 
sager. 

2.9 Composés de longs cils, dans le Ca/zo 
d’'Abyssinie. 

3.0 Composés de longs poils noirs , relevés en 
haut, dans la Perntade. 

4.° Rouges dans les Tétras ou Cogs de bruyère, 
la Perdrix , la Gélinotte , V Atiagas, le Lagopède, 
le Lagopède de la baie d'Hudson, le Bouvreuil 
violet à gorge et sourcils rouges. 

5.9 Roux, dans le Canard à collier de Terre- 
Neuve. 

6.2 Aurores, dans l'Hirondelle de cheminée. 

7. Blanc, dans le Ror des Gobe-mouches, 
la Grive. 

IT. Les Paupières servent à garanür le globe 
de l'Œil des injures extérieures. Elles sont ordi- 
nairement au nombre de trois, savoir : deux ana- 
logues à celles des auadrupèdes, et une troisième 
nidulée à l'angle interne des bords de l'orbite, 
qui peut, suivant la volonté de l'animal , s’étendre 
sur tout le globe de l'Œil ; on l'appelle Hem 
drane clignotante. 

Dans l’Autruche , la paupière supérieure est 
mobile, et bordée de longs cils, comme dans 
YHomme et FÉléphant. Dans le Casoar, la pau- 
pière inférieure est plus grande que la supérieure. 
Celle-ci est garnie dans sa partie moyenne d’un 


32 PREMIÈRE PARTIE. 
rang de pelits cils noirs, lesquels s’arrondissent 
au-dessus de l'œil en manière de sourcil. 


IL. Les Yeux dans les Oiseaux sont placés sur 
les faces latérales de la tête, et non en avant, 
comme dans l'Homme. Ils ont moins de convexité 
que ceux des quadrupèdes. 

Les Feux doivent être considérés relative- 
ment, 1. à leur Siruariow; IL. à leur Grosseur; 
IT. à leur Coureur. 


LL Les Yeux, considérés relativement à leur 
SITUATION , Sont : 

1.9 Placés sur la Partie antérieure et supérieure 
des faces latérales de la tête, au-dessus de langle 
de l'ouverture du bec, dans les Butors, les He- 
rons , les Oiseaux de Paradis, le Savacou, le 
Bollier du Paradis, etc. PI. T, fig. r et 20. 

2.9 Sur la partie moyenne et latérale de la 
tête, dans le plus grand nombre d'Oiseaux. 

3.2 Sur les parties supérieure et postérieure 
latérales de la tête , dans les Bécasses , les Bé- 
cassines. PI. IL, fig. 6. 


IT. Les Yeux, considérés relativement à leur 
Grosseur , sont : 

1.2 Très-gros, dans les Aroles, Ducs, Hiboux, 
Choucttes, Pluviers, Engoulevents, etc. 

2.0 Proportionnés à la grosseur ou au volume 
du corps, dans les Coas, les Poules , etc. 

3.0 Peüts , relativement au volume du corps, 
dans les Cygnes, Oies, Canards, etc. etc. 


4.2 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS. 33 


4. Petits, dans un grand nombre de Pusse- 
TEUUT. 


IT. Les Feux dans lesquels on distingue deux 
parties principales, la Prunelle et V’fris (x), four- 
nissent des caractères pour la distinction des 
espèces. Considérés relativement à leur Courrur , 
ils sont : ‘ 

1.0 Blancs, dans le petit Tetras à queue four- 
chue, le Maguart, Oiseau royal. 

2 Blanchâtres , dans le Choucas. 


3. Noirs, dans un grand nombre de Passe- 
TEGUT. 


(1) Anatomiquement parlant, on devrait considérer dans 
FŒïl trois parties bien distinctes, savoir : 

1.9 La Prunelle ou ouverture pupillaire. 

2.9 L'Iris ou membrane située au-dessous de la cornée 
transparente , présentant à sa partie antérieure l’ouverture 
désignée sous le nom de prunelle. 

3.0 La Sclérotique, qui occupe Îles quatre cinquièmes pos- 
térieurs de l’œil. Mais comme dans les animaux on ne voit 
point ces parties affecter des couleurs diverses, j’ai cru devoir 
suivre la marche des Ornithologistes, qui n’ont considéré dans 
l'œil que deux parties , la Prunelle et l’'Iris. La couleur des 
yeux a élé peu examinée par les Ornithologistes ; cependant 
elle devient utile pour la distinction des espèces. Elle a été 
encore plus négligée dans les Oiseaux exotiques dont on n’en- 
voie en Europe que les peaux desséchées, qui sont devenues 
un objet de commerce. Voilà pourquoi il est impossible , 
lorsque les peaux ne sont pas envoyées par des naturalistes, et 
accompagnées de notes instructives, de pouvoir connaître la 
couleur des yeux. De-là vient la difficulté de donner aux oiseaux 
qu'on empaille pour les cabinets d’histoire naturelle, la véri- 
table couleur de leurs yeux. 


C 


54 PREMIÈRE PARTLE, 


OY 


4. Noirs bleuâtres, dans la Frésaïe. 

5.0 Bruns, dans un grand nombre d'Oiseaux. 

6. Jaunes bruns, dans le Tacco, le Cravant. 

7. Jaunâtres, dans le Coucou huppé à collier. 

8.° Jaunes, dans le Goëland à manteau gris, 
PÆperonnier, le Faisan doré.. 

9 D'un jaune brillant, dans les grand et 
moyen Ducs, le Héron, le Butor, le Garrot, 
lAuitrier, le Cariama. 

10.0 Orangés, dans le Coucou cuil, le Coucou 
serdätre de Madagascar, le Coucou coua. 

11.0 Roses, dans le Loriof et dans plusieurs 
espèces de Grèbes. 

12° Rouges dans le £eau Canard huppé de la 
Louisiane, le Pinson noir aux yeux rouges , le 
 Geai blanc , le Jaseur de Bohëme, le Coq de 
PBantam. 

13°. D'un rouge vif, dans le Coucou Froutbe 
d'Egypte, le on 

14.2 Dun rouge de sang, dans le Coucou cornu. 

15.2 D'un rouge de feu, dans le Courlis brun. 

16.2 D’un rouge aurore, dans les Cogs , les 
Poules, certaines variétés de Pigeons , les Tour- 
_ derelles blanches. 

17. Bleus, dans le Geai, l'Oie domestique 
blanche. 

18.° Noisettes, dans le Coucou, le Casse-Noïx. 

19.2 D'un roux jaunâtre, dans le Coucou brun 
piqueté de roux (x). 


(1) Mon intention n’est point de donner ici l'énumération 


PriNciPES ET GÉNÉRALITÉS. 35 


Les Feux sont entourés : 

1.° D'une peau nue dans la Spatule, le Courlis 
huppé , les Fous. 

2° D’une peau nue et rouge, dans le Farsan 
commun, le Faisan noir et blanc de la Chine, 


le Spicifère, les Perdrix , le Courlis blanc, le 


pelit Cormoran. 
° Dune peau nue, tantôt jaune, tantôt cou- 
leur de chair, tantôt rouge, dans le Goulin. 
4.° D’une peau orangée, en forme de Lunette, 
dans la Macreuse à large bec, le Canard du 
aord , appelé le Marchand, le Secrétaire. 
5.0 D'une peau d’un beau roux, dans POre 


d'Egypte, l’Oie armée. 


6.° D’une peau bleuâtre , x la Frégate , le 


| Couricaca. 


7.° D'une peau verdâtre, dans le Courlis brun. 
8.° D'une peau noire, dans l Facou. 
9.2 Garnis en dessous d’une peau nue, ver- 


| dâtre, qui s'étend du bec aux yeux, dans les 


Hérons , les Butors, les Crabiers, les Biho- 
TeEaux. 

10.° Entourés d’un cercle rouge , dans le Cra- 
bier marron , le Crave ou Coracias , le Pigeon 


polonais , le Piseon messager , le Pigeon turc. 


11.° D'un cercle de peau rousse, dans le Warail. 


des différentes couleurs que présentent les yeux des Oiseaux , 
ce travail entre dans la description des espèces ; je me con- 
tente seulement d’en indiquer quelques-unes. 


G 2 


36 Première PARTIE. 


12.° Entourés de jaune , dans le Merle. 

13.° D'une grande tache jaune, dansle Barbu 
à gorge jaune. 

14. D'une membrane jaune, dans le Pluvier 
coiffe. 

15. D'une membrane nue et bleuâtre , dans 
V'Aracari Coulik. 

16. De papilles charnues et sanguinolentes , 
dans le Combatiant ou Paon de mer. 

17. D'un grand nombre de papilles éminentes, 
de couleur écarlate, dans le Touraco.. 


IV. Les Joues situées entre les yeux et la 
gorge sont formées par une peau nue et souvent 
colorée , dans les Faisans ; par une plaque en 
peau nue, rouge et semée de papilles, dans le 
Canard musqué. Elles sont nues ou dénuées de 
plumes, dans le Courlis , les Pélicans ; elles sont 
grises, dans le Grèbe à joues grises ; noires, dans 
le Figuier aux joues noires. 


V. Les Tempes sont situées entre les yeux et 
les oreilles. 


VI. Les Oreilles sont dénuées de conque. On 
observe dans le H/boux une espèce de conque ou 
d'oreille externe, formée par des plumes redres- 

L4 
sées, et plus longues que les autres plumes de la 
tête. 

Les Oreilles sont, 1.0 ouvertes dans le Butor ; 
2.9 Très-larges et très-ouvertes dans les Oiseaux 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS, 37 


de proie nocturnes , dans l’'Autruche , le Nanda- 
poa, les Cogs de bruyère. 3.° Grandes, dans 
| lOutarde , le Faisan. 4° Petites dans la Pein- 
| fade. 

| La Téle, examinée en entier , offre dans son 
| ensemble des caractères doactits pour certaines 
espèces. Elle est : 

| : 1.0 Nue, dans le Courlis à tête nue, dans les 
| o autours. 

| © Nue et couverte de quelques poils, dans 
ti Grues , le Dindon , la Peintade , V Autruche , 
le Casoar, le Touyou. 

3.2 Grosse, dans les Oiseaux de proie noc- 
urnes , les Martin-pécheurs, les Goëlands , les 
 Mouettes , les Engoulevents, les Hoccos. 

| 4.2 Grosse à proportion du corps, dans les 
Pluviers. 

| ° Plus considérable relativement au volume 
du corps , que dans aucun autre oiseau, dans les 


| Tamatias. 
| 6.0 Petite à proportion du corps, dans un mont 
nombre d’Oiseaux. 
_ 7° Efilée, dans les Arhingas. 
_ 8° Aplatie, dans les Wartinets, les Hirondelles, 
et dans presque tous les Oiseaux plongeurs. 
9.° Plus carrée que ronde, dans les Bécasses, 
les Bécassines. 
| 10.° Petite, dans le Touyou. 
11. Fort pelite, aplatie, dans l'Au/ruche. 
| La plupart des Oiseaux cachent leur tête sous 


C 3 


38 Première PanrTir. 

leurs aîles pendant leur sommeil. Les  Goëlands 
tournent la tête en arrière , en plaçant leur bec 
entre le dessus de l'aile et le dos. Les Prgeons\ 
dorment la tête sur la poitrine : quelques Oiseaux 
se tiennent sur un pied pendant qu'ils dorment ; 
ils approchent l’autre de leur corps, et le cachent 
dans les plumes du ventre. Le Cog dort le plus 
souvent un pied en l'air, et en cachant sa tête 
sous l’aile du même côté, Les Faisans, pendant | 
la nuit, se perchent au haut des arbres, où ils! 
dorment la tête sous l’aile. 

Certains Oiseaux présentent sur les faces laté- 
rales de la Tête, des caractères saillans pour la 
distinction des espèces et même des familles. Le 
Fanneau armé de la Louisiane a la tête coifféel 
de chaque côté d’une double bandelette jaune , | 
posée latéralement , et qui, entourant l'œil, se 
taille en arrière en petite échancrure, et se pro- | 


longe en avant sur la racine du bec, en deux lam- 
beaux alongés. Le Pluvier à Lambeaux et le 
Vanneau armé du Sénégal, présentent une mem! 
brane jaune, plaquée aux angles du bec, et pen- | 
dante des deux côtés, en deux lambeaux pointus.\ 
Le Maïnate des Indes orientales présente deux 
crêtes jaunes, irrégulièrement découpées, qui 
prennent naissance de chaque côté de la tête, 
derrière l'œil, et qui tombent en arrière, en se 
rapprochant l’une de l’autre. La Demoiselle den 
Numidie a, sur les faces latérales de la tête, deux | 
touffes blanches de plumes effilées et chevelues 


| 
| 
| 
| 
| 
| 
| 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS, 39 


formant une espèce de coiffure. Dans le Coucou 
cornu , on observe deux touffes de plumes en 
forme de cornes de chaque côté de la tête. Le 
Faïsan présente deux bouquets de plumes d’un 
vert doré, qui s'élèvent de chaque côté au-dessus 
des oreilles. 

Le Cov des Oiseaux, composé des vertèbres 
cervicales qui sont mobiles, et dont le nombre 
varie (1), est cette partie qui s'étend depuis le 
trou occipital ou face postérieure de la tête, jus- 
qu’à l'ouverture de la fourchette, ou partie anté- 
rieure du tronc. Il est en général arrondi, re- 
dressé, et plus ou moins alongé. On le divise en 
quatre Parties ; lune, antérieure, qui comprend 
la Gorge, le Canal alimentaire ou Œsophage 3 
l'autre, postérieure, qui présente la Nucque et 
la partie postérieure des vertèbres cervicales ; et 
en deux parties latérales, l’une droite, l’autre 
gauche. 

La partie antérieure du Cou présente la Gorge, 
qui, dans certains oiseaux, n’offre qu’une peau 
nue, ou garnie d’un très-petit nombre de plumes. 
Dans quelques espèces, la gorge se dilate consi- 
dérablement. Elle forme un sac guttural ou poche 
membraneuse d’une capacité plus ou moins con- 
sidérable, comme dans le Pélican , le Cormo- 
ran , le Couricaca, la Cigogne , VOie de Guinée 
appelée la Jabollière, dont la‘ gorge enflée est 


@) Dans l’Aufruche, le cou est composé de 17 vertèbres. 


C4 


40 PREMIÈRE PanTie, 
pendante en manière de poche ou de petit fa- 
non (1). ù 

Le Pigeon grosse-gorge a la faculté d’enfler 
prodigieusement son jabot , en aspirant et rete- 
nant l'air. 

Dans certains Oiseaux, la couleur des plumes 
qui couvrent la gorge , fournit des caractères 
pour la distinction des espèces. Elle a donné 
quelquefois le nom spécifique, dans Ze Rouge- 
gorge, le Rose-gorge , la Gorge-bleue, le Figuier 
à Gorge-jaune. Le dessous du cou et de la gorge 
sont dénués de plumes, et simplement couverts 


d’une peau rouge, dans la Gorge-nue ou la Per- 
drix rouge d'Afrique. 


Le Cou doit être considéré relativement, L. à 
sa Loncueur ; IL à sa Direction ; IL. aux 
PLrumes qui le recouvrent. 


(1) La poche du Pélican peut contenir plus de vingt pintes 
de liquide ; elle est si large et si longue, qu’on peut y placer le 
pied ou y faire entrer le bras jusqu’au coude, et même un 
homme peut y cacher sa tête. La poche où le Pélican emma- 
gasine toutes ses captures , est composée de deux peaux; l’in- 
terne est contiguë à la membrane de l’œsophage, l’extérieure 
n’est qu'un prolongement de la peau du cou. On se sert de ces 
poches du Pélican comme de vessies pour enfermer du tabac 
à fumer ; quelques marins s’en font des bonnets ; les Siamoïs en 
filent des cordes d’instrument, et les pécheurs du Nil se ser- 
vent du sac, encore attaché à la mâchoire, pour en faire des 
vases propres à rejeter l’eau de leurs bateaux ou pour en con- 
tenir et garder, car cette peau ne se pénètre ni ne se corrompt 
par son séjour dans l’eau. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS, 4x 


I: Le Cou, considéré relativement à sa Low- 
GUEUR , esl : 

1.0 Très-long, dans le Flammant , le Cygne, 
les pense l'Autruche, le Touyou,les Anhingas. 

* Long, dans les Butors, les Courlis, les 

a res, les Chevaliers. 

3.° D’une longueur médiocre, dans la Bécasse. 

4: Court, dans les Werles, les Grives, les 
Vanneaux. | 

9° Très-court, dans les grands et moyens: 
Ducs , les Martin-pécheurs, les Hirondelles, les 
Martinets , le Roïtelet, le Troglodyte, etc. 


IL Le Cou, considéré relativement à sa Dr- 
RECTION, se rapproche plus ou moins de la per- 
pendiculaire ; alors il est : 

1.9 Droit, dans un grand nombre d'Oiseaux. 

2.° Ondulé, ou formant des ondulations, dans 
le Cygne. 

3.2 Tordu ou contourné, dans le Torcol, 
mais par momens seulement. 


IIL. Le Cou , considéré relativement aux 
Prumes qui le recouvrent, est : 

1.° Nu ou garni d’un simple duvet, dans les 
de CAUSE le Col-nud de Cayenne. 

? Dénué de plumes et couvert d’une peau 

rie , dans le Jabiru, le Nandapoa. 

3.0 Garni d’un petit nombre de plumes, dans 
les Chevaliers. 


4° Bien garni de plumes, dans les Aigles. 


42 Première Panrrir. 


5.2 Garni de plumes courtes et serrées, dans 
le Canard sauvage. 

6.° Garni de plumes touffues, dans les Wouettes. 

7. Garni de plumes en forme de collier, dans 
le Canard sauvage , le Canard à collier de 
Terre- Neuve, la Grue à Collier, la Perdrix 
de mer à collier, Va Veuve au collier d'or, le Ja- 
biru de Cayenne, le Pluvier à collier, le Tiklin à 
collier, Fimbrim, Ve Martin-pécheur à collier 
blanc , le Coucou huppé à collier, le Martinet à 
collier blanc , V'Alouelle de Virginie, le Figuier 


x 


cendré à collier, la Mésange à collier, le Sour- 


AJ 


manga à collier, VAngola-Dian , le Pinson à 
collier, le Cardinal à collier, V'Ortolan de neige à 
collier, le Gobe-mouche noir à collier, le Merle à 
collier d'Amérique , la Tourterelle à collier ; Le 
Pinson à double collier. 

8.° Garni d’une sorte de crinière ou de ceyes 
lure enflée, rousse à la racine, noire à la pointe, 
coupée en rond, dans le Grèbe cornu. 

9.° Garni, dans sa partie antérieure, de plumes 
pendantes et efhilées, dans les Hérons, les Bu- 
lors, les Crabiers , les Argrettes, la Demorselle 
de Numidie, Oiseau Royal. 

10.° Orné, dans sa partie antérieure, d’un gros 
collier en foie de crinière épaisse de plumes 
enflées, dans les Combattans ou Paons de mer. 

11.0 Garni, au bas de sa partie antérieure, 
d'un bouquet de crins durs et noirs , quelquefois 
roux, dans le Dirdon. 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS, 43 


12.° Garni d’un bouquet de plumes, qui sem- 
blent se rebrousser sur la poitrine , dans le P5- 
geon-cravale. : 

13.° Dégarni de plumes dans sa partie posté- 
rieure, et couvert d’un simple duvet, dans les 
Butors, les Hérons, les Bihoreaux. 

14 Garni, dans sa partie postérieure, de 
plumes longues et pointues, dans le Pigeon de 
Nicobar, le Coq. 

15.° Orné, dans sa partie postérieure, d’une 
espèce de manteau, dans le Faïsan doré. 

16° Orné, dans sa partie postérieure, d’un 
paquet de plumes longues, roides et noires, dans 
le Secrétaire ou Messager. 

17. Orné, sur ses parties latérales, de deux 
bouquets de plumes de différentes structures, 
dans le Manucode à bouquets. 

18° Garni, sur ses parties latérales, de deux 
aigrettes tombant en touffes de filets blancs, qui 
forment comme deux touffes de cheveux, dans 
le Macareux du Kamischatka. 

19. Garni, sur ses parties laiérales, d’une 
barbe de plumes qui tombent sur le cou, dans 


FOutarde. 


Le Tronc ou Corps des Oiseaux, qui est ordi- 
nairement d’une figure ovale, se divise en parties 
antérieure , postérieure , supérieure , inférieure, 
et en deux parties latérales. 

Cette division, qui peut s'appliquer à un très- 


me ve PREMIÈRE PARTIE, 

grand nombre d'oiseaux considérés dans une po- 
sition de corps horizontale ou oblique , souffre 
des exceptions dans la famille des Pingoins , Ma- 
careux , Manchots, Grèbes, Plongeons, qui ont 
les jambes cachées dans l'abdomen , près de 
anus, et dont la position du corps est verticale 
lorsqu'ils marchent. Dans ces Oiseaux , la partie 
antérieure du corps devient supérieure ; la pos- 
térieure, inférieure ; la supérieure , postérieure; 
et inférieure , antérieure : les parties latérales 
seules qui ne varient point, conservent leur 
même dénomination. 

La partie antérieure du Tronc présente la 
Poilrine, qui se trouve formée en avant, 1.° par 
Os de la fourchette; 2.° par le Sternum, dont 
la partie intermédiaire s'élève en carêne : en 
arrière, 1.0 par les vertèbres dorsales; 2.0 dans 
tout le reste de son étendue, par les côtes. 

La Portrine offre, dans certains Oiseaux, des 
caraclères pour la distinction des espèces. Elle 
est décorée d’une large ceinture noire, dans 
Alouette de Sibérie ; grosse et ronde , dans l'Oz- 
 éarde; ornée de deux touffes de plumes blan- 
ches, dans la femelle du Solitaire ; garnie de 
plumes échancrées en cœur, dans le Farsan. 

La partie postérieure du tronc présente le 
GCoccyx où Croupion, dans lequel sont implan- 
tées les plumes de la Queue. 

Le Croupion , assis ou sans étranglement , 
inute imparfaitement un cœur. Il est renflé par 


Princirgs ET GÉNÉRALITÉS. 45 

une glande double. On observe en dessus un pore 
ou une petite ouverture, par lequel suinte une 
espèce d'huile lorsqu'on le comprime. Ce pore 
est environné où comme cerné de cils, qui for- 
ment une espèce de pinceau. 
- Quelques Oiseaux sont très-fournis en plumes 
sur le Croupion, les Mésanges. Dans quelques- 
uns, les plumes du croupion sont soyeuses, très- 
alongées, dans le Faisan.Ellessont pendantes, dans 
leCog; longues, étroites, terminées en pointe, de 
couleur écarlate, dans le Faisan doré; alongées, 
dans le Touyou, le Casoar ; ornées de quatre ou 
cinq miroirs assez larges, dans le Spicifère ; fri- 
sées, dans le Dronte, le Solitaire. 


La Queue, dans les Oiseaux, se divise en deux 
parties égales. Les Plumes ou Pennes qui la com- 
posent, sont toujours en nombre pair; elles for- 
ment, par leur réunion, le Gouvernail qui sert 
à diriger loiseau dans son vol. On appelle ces 
plumes Rectrices où Gouvernantes. 

Tous les Oiseaux ont tout aussi nécessairement 
les pennes de la queue, par paires et semblables, 
que les autres animaux ont les deux jambes ou 
les deux bras pareils. 

On compte les Pennes ou Plumes de la Queue 
en commençant par les latérales ou les plus ex- 
ternes, et en remontant successivement jusqu’à 
celle du milieu ; on redescend ensuite en prenant 
la plume intermédiaire qui touche celle où l'on 


46 PREMIÈRE PARTIE, 


1 


s’est arrêlé, et on compte successivement de 1 à 
6, et de 6 à r. PI. II, fig. 1. 

Ainsi dans les Oiseaux dont la Queue est com- 
posée de 10-12-14-18-20 Plumes ou Pennes, on 
compte la série numérique 1-2-3-4-5-6-7-8-9- 
10, et en prenant cette même série en sens in- 
verse ou au rebours, on compte 10-9-8-7-6-5- 
4-3-2-1. 

On est convenu de compter de cette manière 
les plumes de la Queue, afin de pouvoir sen- 
tendre dans la description de cette partie. Si l’on 
eût, au contraire, compté les plumes successive- 
ment de 1 à 10, à 12, à 14, à 18, à 20, il y 
aurait eu confusion, parce qu’en suivant l’ordre 
numérique, la première plume du côté droit 
aurait été la 10°, 12°, 14°, 18° ou 20° du côté 
gauche; et successivement la première plume du 
côté gauche serait devenue la 10°, 12°, 14€, 
182 ou 20° du côté droit. 

Par cette méthode, on ne compte que les 
plumes d’un seul côté : celles-ci ayant leurs ana- 
logues dans le côté opposé, peuvent être facile- 
ment comptées et décrites. 

On distingue les plumes de la Queue, 1.0 en 
Pennes latérales, qui forment les côtés de la 
queue; 2.®en Pennes intermédiaires, qui consti- 
tuent celles du milieu. 

Les Pennes intermédiaires différent, dans un 
très-grand nombre d’Oiseaux, des Pennes laté- 
rales, pour la forme, la longueur et la couleur. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 47 


Elles sont en général plus étroites et plus aiguës 
que les latérales, et en sont distinguées souvent 
par la couleur. Les Pennes latérales sont plus 
larges, plus arrondies à lextrémité; la première 
et la seconde sont souvent marquées, dans une 
partie de leur longueur, sur le bord interne, 
d’une tache colorée qui offre des caractères pour 
la disincüon des espèces, dans le CAardon- 
neret (1). 

La Queue doit être considérée relativement, 
L. à sa Forms; IL. à sa Larceur; IIL à sa Dr- 
REcTION ; IV. à sa Loncueur; V. au Nomre, 
VI. à la Forme pes PENNES dont elle est com- 
posée. 


L La Queue, considérée relativement À sa 
Forme, se divise : 

1.0 En Queue égale, c’est-à-dire, composée 
de Pennes à peu près d’égale longueur ; 2.2 en 
Queue inégale, c'est-à-dire, composée de Pennes 
de différentes longueurs. 


La Queue égale; qui présente peu de variété, 
est formée par un nombre pair de pennes, plus 
ou moins considérable, qui ont toutes, à peu de 


(1) On désigne par le mot Pennes, les grandes plumes des 
Ailes et de la Queue qui servent, soit à l’action du vol, soit à 
sa direction. Celte dénomination est conforme à l’analogie de la 
langue Latine , et à l’usage des Écrivains des bons siècles, les- 
quels n’ont jamais employé le mot Penna dans un autre sens. 
Rapidis secat pennis. Vinc. 


48 PremiÈène Parvis. 
chose près, la même forme et la même longueur, 
dans le Bouvreuil. PI. HT, fig. 1. 

La Queue inégale, dont la forme varie consi- 
dérablement, se divise, 1° en Queue étagée ; 
2.° en Queue non élagée. 

La Queue inégale élagée se divise, 1.° en 
Queue élagée arrondie ou pointue ; 2.° en Queue 
jourchue. 

La Queue élagée, arrondie ou pointue, est 
celle dont les pennes latérales, beaucoup plus 
courtes que les intermédiaires, augmentent suc- 
cessivement de longueur dans une proportion 
déterminée : ou, dont les pennes intermédiaires, 
beaucoup plus longues que les latérales ( qui di- 
minuent insensiblement de longueur jusqu’à la 
première, qui est la plus courte ), sont arron- 
dies, dans la Pie-grièche grise, la Mésange à 
longue queue ; ou terminées en pointe, dans le 
Faïisan doré, le Picucule de Cayenne. 

La Queue inégale étagée , arrondie où pointue, 
présente deux divisions, savoir : 

1° Celle dont les pennes suivent une grada- 
tion déterminée, et dont les deux intermédiaires 
ne dépassént pas sensiblement ou de beaucoup 
les latérales qui les avoisinent, comme dans les 
Perruches à queue longue et régulière. 

2.9 Celle dont les pennes intermédiaires beau- 
coup plus longues que les latérales qui les avoi- 
sinent , les dépassent considérablement ou de 
beaucoup, et paraissent en même temps séparées 

lune 


Princires ET GÉNÉRALITÉS. 49 


Pune de l’autre, dans les Perruches à queue lon- 
gue et irrégulière, et sur-tout dans les Perruches 
de Malac et de Mahé. 

La Queue élagée fourchue est celle dont les 
pennes latérales, sur-tout les deux premières, 
beaucoup plus longues, diminuent insensible- 
ment de longueur jusqu'aux intermédiaires, et 
se bifurquent en manière de fourche, dans les 
Hirondelles. PI. I, fig. 2. Cette forme de queue 
est plus ou moins sensible dans certains Oiseaux. 

Dans les Queues élagées arrondies où poin- 
tues, les pennes les plus longues sont au centre : 
dans les Queues étagées fourchues , les pennes 
les plus longues sont sur les côtés ou sur les 
bords. | 

La Queue non élagée est une Queue irrégu- 
lière, composée d’un nombre plus cu moins con- 
sidérable de pennes, qui varient pour la lon- 
gueur et la forme. L'irrégularité de cette queue 
est causée par deux, quatre ou six pennes intermé- 
diaires, beaucoup plus longues que les latérales, 
ou par deux premières pennes latérales beaucoup 
plus longues que les autres latérales et que les 
intermédiaires. dé 

La Queue non élagée est composée de deux 
sortes de pennes inégales pour la longueur et la 
forme. Alle est formée : : 

1.0 Par des pennes latérales égales ou à peu 
près égales, et par deux mtermédiaires très-alon- 
gées, dans les Paille-en-queue, dans plusieurs 


D 


bo Première Panriz. 

espèces de Guépiers, Martin-pécheurs , Jaca- 
mars , Colibris, Grimpereaux , Gobe-mouches , 
Colious , Gélinottes, Promerops, elc.PI. WE, fig. 4. 

2.0 Par quatre pennes intermédiaires très- 
alongées, dans le Promerops à ailes bleues. 

3.0 Par six pennes intermédiaires très-alongées, 
dans le Promerops brun à ventre tacheté. 

4° Par deux pennes latérales, plus longues 
quelesdix autres qui soni presque égales entr'elles, 
dans le Rollier d'Europe. 

5.0 Par deux pennes latérales très-alongées , 
dans les Rolliers d'Abyssinie, d’'Angola, du Sé- 
négal, dans le Coucou vert huppé de Siam. PI, 
ho 5: 

Ainsi la Queue inégale élagée, régulière et 
irrégulière, est composée de plumes dont la lon- 
gueur suit ordinairement une proportion déter- 
minée; et la Queue inégale non élagée est formée 
par des plumes dont la longueur ne suit aucune 
gradation, ni proportion déterminée, les inter- 
médiaires ou les deux premières latérales étant 
une, deux ou trois fois plus longues que les 
autres. 

Il. La Queue, considérée relativement à sa 
Lanceur, est: 

1.0 Très-large, s’ouvrant en éventail, dans le 
Coucou Coua, le Coucou Rufalbin, le Coucou 
vert-doré et blanc, les Tétras ou Cogs de bruyère, 
le Cog de bruyère à fraise, VEngoulevent Ibrjau, 
le Gros-bec à queue en éventail, la Perdrix rouge 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 5f 


d'Afrique, le Pigeon-Paon. Dans celte dernièré 
espèce, la femelle relève et étale sa queue comme 
le mâle, et l’a tout aussi belle. 

22 Large, dans les Aigles, les Faucons, la 
Tourterelle à large queue du Sénégal, l'Anhinga. 

3.2 Plus étroite à son extrémité qu'à sa base, 
dans les Farsans. 

4.9 Plus large à son extrémité qu'à sa base, 
dans le petit Télras à queue fourchue. 

5. Plus large dans sa partie moyenne qu’à la 
base et qu’à l'extrémité, dans les Fuisans. 


UT. La Queue, considérée relativement à sa 
Dinecrion, est: 

1.2 Droite et relevée, dans le Cog et la Poule. 

2. Légèrement inclinée, dans les Farsans et 
dans un grand nombre d’Oiseaux. 

3. Horizontale, dans un grand nombre d’Oi- 
seaux. 

4° Abaissée, dans les Perdrix, les Carilles, 
la Peintade. 


IV. La Queue, considérée relativement à sa 
LONGUEUR, est : 

1.0 Très-longue , dans les Farsans. 

2° Longue, dans la Pie, les Lasandières, 
les Bergeronettes. 

3.° Courte, dans les Grues, les Cigognes, les 
Hérons, les Butors, les Bihoreaux, les Räles, 
les Jacanas, les Poules sulianes. 

49 Très-courte, dans les P/ongeons ,‘ les 


D) 2 


si) Première Panrvre. 
Fourmiliers , les Tinamous ,  Agami, les Paille- 
en-queue. 

5.° Nulle, dans les Grèbes, les Cogs et Poules 
sans croupion, le Touyou, le Casour, lAu- 
truche, le Solitaire. 

6.° De la longueur des ailes, dans le Pluvier à 
collier. | 

7° Plus longue que les ailes, dans les Farsans, 
la Mésange à longue queue, les Soui-mangas à 
longue queue, la Pie. 

8.° Plus courte que les ailes, dans les Wouet- 
Les, les Hirondelles. 

9. Beaucoup plus courte que les ailes, dans 
les Cygnes, les Pélicans, les Aigles, VAlba- 
tros, la Frégate. 

10° À peu près le tiers de la longueur totale 
du corps, dans les Grives. 

11.0 Plus du tiers de la longueur totale du 
corps, dans le Moqueur Français, le Merle à 
longue queue du Sénégal. 

V. La Queue, considérée relativement au 
Nousre pes PENNES qui la composent, est : 

1.° Composée de quatre ou six pennes, dans le 
Dronte. | 

2 De huit pennes, dans le Calao des Phi- 
lippines. 

3.° De dix pennes, dans les Pics, les Colibris, 
les Toucans, les Anis, le Coucou, le Torcol. 

4° De douze pennes, dans les Passereaux et 
dans un irès-grand nombre d'Oiseaux. 


PrinciPEs ET GÉNÉRALITES. 53 


5.2 De quatorze pennes, dans le Coq et les 
Poules, le Lagopède, le Cormoran, les Fous, 
et dans plusieurs espèces de Canards. 

6.2 De seize pennes, dans la Gélinotle, VAt- 
fagas, le Macareux, le grand Pingouin, la 
Piette ou petit Harle huppé, le Harle étoilé, le 
Flammant, dans plusieurs espèces d’Oes, de 
Canards et de Sarcelles. 

72 De dix-huit pennes, dans les Téfras ou 
Coqgs de bruyère, les Perdrixz, le Harle , le 
Harle huppé, et dans plusieurs espèces d’Ores. 

8.2 De vingt pennes, dans l’Outarde , es Plon- 
geons, le Pélican, dans plusieurs espèces de 
Canards et de Sarcelles. 

9. De vingt-deux pennes, dans le Wanchot 
- dacheté. 

10.2 De trente-deux pennes, dans le Prgeon- 
paon. 


VI. La Queue, considérée relativement à la 
Forme Des PENNES qui la composent, est com- 
posée : 

1.9 De pennes plus ou moins arrondies à l’ex- 
irémité, dans un grand nombre d’Oiseaux. 

2. Pointues, dans plusieurs espèces de Ca- 
nards. 

3.2 Fourchues ou divisées à la pointe en deux 
parties, dans les Pics. 

4.° Entièrement dénuées de barbes par le bout 
et terminées en pointe, dans les Æérondelles 


10) 


54 PREMIERE PanrTte. 


acutipennes où Hirondelles à queue pointue , VEn- 
goulevent acutipenne de Cayenne, la Sarcelle à 
queue épineuse, la Sarcelle à longue queue, le 
Picucule, le Talapiot. 

5.9 De deux rangs de pennes l’un sur l’autre, 
celui de dessus blanc en entier, et celui de des- 
sous noir, ayant chacun quatorze plumes, dans 
le Lagopède. 

6.° Aplaties par les côtés et relevées, dans les 
Poules. R 

7.2 Aplaties par les côtés, les deux intermé- 
diaires beaucoup plus longues, recourbées en 
arc, dans le Coq. 

8.0 Aplaties en dessus et recourbées en dehors 
à l’extrémité, dans lé petit Télras à queue Jour- 
chue. 

9. Voûtées, dans le Farsan doré, le Faisar 
ordinaire. 

10.° Larges, dans les Pigeons. 

11. Étroites, dans le Grimpereau familier. 

12. Coupées carrément, dans le Cog-de- 
roche, l'Hirondelle à queue carrée, les Pülpits , 
Fes Manakins. 

15.9 Roides, dans les Pres, le Grimpercau fa- 
nilrer. | 

14.0 Molles, dans le Torcol, le Grimpereau 
de muraille, la Sitelle. 

15.9 Nues ou dégarnies de barbes à la base, et 
barbelées à Fextrémité, dans le Coucou vert huppé 
de Siam. 


PRiNciPEeSs ET GÉNÉRALITÉS. 55 


16.2 Nues au milieu, barbelées à la base et à 
extrémité, dans le Martin-pécheur à longs brins: 

17.2 Presque nues, garnies seulement de 
petites barbes très-courtes, dans les Paille-en- 
queue. 

18.° Droites, dans un grand nombre d'Oiseaux. 

19. Frisées en boucle, dans le Canard sau- 
vage. 

On nomme improprement queue dans certains 
Oiseaux, les longues plumes qui naissent à la par- 
üe postérieure du dos , près du croupion, au- 
dessus de la véritable queue, et qui n’en font 
point partie. Le Dindon, à proprement parler, a 
deux queues, l’une supérieure, l’autre inférieure. 
La première ou la fausse queue, est composée de 
dix-huit grandes plumes implantées au-dessus du 
croupion , et que lOiseau relève et ouvre en 
éventail , lorsqu'il piaffe. La seconde ou l'infé- 
rieure , qui est la vraie queue , et composée de 
pennes moins grandes , implantées dans le crou- 
pion. Le Paon a pareillement une double queue, 
dont l’une plus courte, qui est la vraie queue, est 
composée de véritables pennes rectrices ; et 
l'autre , ou fausse queue, est formée par les 
plumes implantées au-dessus de la vraie queue, 
très-alongées , larges , s’ouvrant en éventail, 
terminées par une plaque de barbes, réunies , 
ornées de taches qu’on appelle Œr/ ou Miroir. 

Dans les Veuves , on observe deux , quatre, 
six longues plumes qui prennent naissance au- 


D 4 


56 PREMIÈRE PAnTIr. 


dessus de la véritable queue, et qui forment une 
espèce de fausse queue, qui passe sur la véri- 
table qui lui sert de support. 

Ainsi ces Oiseaux semblent avoir deux queues, 
la véritable composée de douze pennes égales en 
longueur, et la fausse composée, 1.° de deux 
plumes plus longues de beaucoup, placées au- 
dessus des véritables pennes , dans la Veuve 
éleinte ; la Veuve dominicaine ; 2° de quatre 
plumes plus longues, dans la Veuve en feu, la 
Veuve mouchelée , la grande Veuve ; 3° de six 
plumes, dans la Veuve à épaulettes ; 4.° de deux 
filets très-longs qui prennent naissance au-dessus 
de la queue, dans l’Orseau de paradis ; 5° de 
deux filets moins longs, garnis de barbes à leur 
extrémité , se roulant en boucles sur eux-mêmes, 
et ornés de miroirs semblables en petit à ceux des 
Paons, dans le Manucode ; 6.° de deux filets ter- 
minés en pointe, garnis de barbes sur la partie 
moyenne du côté interne seulement, dans le Ha- 
aucode à bouquets (x). 


(:) Les longues Queues et autres appendices ou ornemens 
que portent certains oiseaux, ne sont pas , comme l’a fort 
bien observé le docteur Mauduyt, des parties surabondantes 
ou particulières à ces Oiseaux dont les autres soient dépour- 
vus; mais au contraire , les mêmes parties communes à tous 
les autres Oiseaux , et seulement beaucoup plus étendues ; de 
sorte qu’en général les longues queues ne consistent que dans 
le prolongement de toutes les plumes, ou seulement de quel- 
ques plumes de la queue. De même les Huppes ne sont que 
l'elongement des plumes de la tête. Les plumes longues et flot- 


Principes ET GÉNÉRATITÉS. 57 


La Queue qui termine le corps des Oiseaux, 
est composée de pennes plus ou moins longues, 


tantes qui partent de dessous les ailes de l'oiseau de Paradis, 
et celles qui représentent comme des doubles ailes dans le Roz 
des oiseaux de Paradis, sont les mêmes plumes qui partent 
des aisselles dans tous les autres oiseaux. Lorsque ces plumes 
sont couchées, elles sont dirigées vers la queue ; et lorsqu'elles 
sont relevées. elles sont transversales à l’axe du corps de loi- 
seau. Ces plumes diffèrent, dans tous les oiseaux , des autres 
plumes, en ce qu’elles ont les barbes égales des deux côtés du 
iuyau. 

Les ornemens de plumes prolongées sont assez rares dans 
les oïseaux des climats froids et tempérés de Fun et de l’autre 
continent , tandis qu’ils sont assez communs dans les oiseaux 
des climats les plus chauds, sur-tout dans l’ancien continent, 
Nous n’avons dans les zones froides et tempérées qu’un petit 
nombre d'oiseaux auxquels on voit des ornemens de plumes, 
tandis que dans la zone torride, et sur-tout dans l’ancien con- 
tinent, le plus grand nombre de ces oiseaux ont de ces orne- 
mens; tels sont tousles Oiseaux de Paradis, toutes les Veu- 
ses, les Kahkatoës, les Pigeons couronnés, les Faisans, les 
Huppes, les Paons, qui sont originaires des climats chauds 
de l'Asie. 

Les plumes varient pour la longueur, la forme, la largeur, 
Varrangement, la disposition, la qualité, et pour la manière 
dont elles sont implantées. Elles ont en général une structure 
uniforme dans un grand nombre d’Oiseaux; dans quelques 
espèces, au contraire, elles sont: 

. 1.° Renversées en dehors et frisées, dans les Cogs et Poules 
frisées, le Pinson frisé, le Pigeon frisé, le Bouvreuil à plumes 
frisées du Brésil. 

2.° Composées de plumes détachées et semblables à des poils, 
dans la Poule à duvet du Japon. 

3.° Arrondies par le bout en coquille, sur les cuisses, dans 
le Solitaire. 

4° Soyeuses et douces au toucher, dans le Geaï. le Cotinga 
à plumes soyeuses, 


58 PREMIÈRE PAnRrTrIr. 


plus ou moins fortes, plus ou moins larges, plus 
ou moins nombreuses, disposées en éventail, et 
profondément implantées dans le croupion, dont 
les mouvemens la dirigent en haut, en bas, sur 
les côtés, et qui lui donnent la facilité de s'étendre 
et de se resserrer. Quelques Oiseaux remuent, 
secouent et balancent sans cesse la queue en 
marchant, tels sont le Bécasseau, la Guinelte , le 
Cincle, les Lavandières , es Berzeronettes , les 
Veuves, le Savana, le Troglodyte, la Sitelle. 
Les Lavandières, dont le vol est ondoyant et se 
fait par élans et par bonds, s’aident de la queue 
dans leur vol en la mouvant horizontalement ; 


5.9 Simples, dans un très-grand nombre d'Oiseaux. 

6.° Doubles, chaque tuyau donnant ordinairement naissance 
à deux tiges plus ou moins longues et très-inégales entr’elles, 
dans le Dronte, les Outardes, les Cogs, les Poules, les Din- 
dons, les Faisans, les Téfras ou Cogqs de bruyère, les Per- 
drix rouges et grises, les Caïlles, les Bufors, les Bécasses, 
les Bécassines , les Morelles , le Räle de genet, les Poules 
d’eau, les Castlagneux, dans POiseau de S!-Martin et dans 
plusieurs espèces d’'Oiseaux de proie, dans la Draine, etc. 

Quelques Oiseaux, les Couroucous , ont le corps si garnide 
plumes, qu’on les croirait beaucoup plus gros qu’ils ne le sont 
réellement ; mais ces plumes, si nombreuses et si serrées, sont 
en même temps si légèrement implantées, qu’elles tombent au 
moindre frottement, en sorte qu’il est difficile de préparer la 
peau de ces oïseaux pour les conserver dans les cabinets. Dans 
les Cogs et Poules frisées, la frisure des plumes disparaît en 
parlie, lorsque leur peau arrive à parfaite dessication , obser- 
vation qu’on peut faire sur ces oiseaux empaillés. Les Poules 
de bahia ne commencent à se couvrir de plumes que lors- 
uw’elles ont atteint la moitié de leur grosseur. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS, 59 


lorsqu'elles sont posées, elles donnent incessam- 
ment à leur queue un balancement perpendicu- 
laire assez vif, de bas en haut, par reprises de 
cinq ou six secousses. Le Bouvreuil a également 
dans la queue un mouvement brusque de haut 
en bas, mais moins marqué que dans les Lavan- 
dières. On observe ce même mouvement de la 
queue dans les Merles. 

= Les plumes de la queue tombent dans quelques 
espèces par le changement de climat. On a ob- 
servé que dans certains cantons de l'Amérique , 
les poules transportées d'Europe ne peuvent vivre 
long-temps sans perdre leur Le et même 
leur croupion. 

La Queue, par son mouvement de droite ou 
de gauche, tient lieu de gouvernail à l'oiseau, 
tandis qu'il rame avec ses ailes; mais ce gouver- 
nail ne sert pas seulement, suivant son désir, à 
maintenir l'équilibre du vol, 1l sert aussi à haus- 
ser, baisser, tourner au gré de l'oiseau; car la 
queue ne se porte pas plutét d’un côté que la tête 
se porte de l’autre. L'oiseau, pour descendre du 
haut de l'air lentement, resserre peu à peu ses 
ailes; sil veut se précipiter, en resserrant les 
pennes des ailes et de la queue, il laisse agir le 
poids de son corps qui entraine la tête en bas; 
mais la queue est la dernière voile que l'oiseau 
ploie , et qu'il ne ferme qu’en atteignant le point 
sur lequel il veut se reposer. 

Les Oiseaux qui , comme les Æérons , les 


6o Pasmière Panier. 

Cigognes, les Grues, les Bulors, ont la queue 
courte et les jambes fort longues, étendent les 
pieds en arrière, parallèlement au corps, lors- 
qu'ils volent; ces pieds portés ainsi, suppléent 
aux pennes de la queue, comme gouvernail. Les 
Oiseaux qui ont peu de queue, comme les Plu- 
siers, Ou qui n'en ont point, comme les Grèbes, 
volent difcilement ; ils battent l'air plus sou- 
vent, et ont le corps presque droit en l'air. 

La partie supérieure du ‘Tronc présente le 
Dos, en général maigre et peu charnu , qui est 
formé par la partie postérieure des vertèbres dor- 
sales, lombaires, par les Os des ailes et Os 
sacrum. 

Le Dos, dans quelques Oiseaux, est couvert 
de plumes d’une forme particulière. Dans l’Épe- 
ronnier, celles du dos et des ailes sont semées de 
miroirs ou de taches brillantes qui rendent son 
plumage d’une beauté admirable; dans les 4:- 
grelles et dans quelques ÆHérons, le Dos est 
garni de toues de plumes longues , efhléés, 
soyeuses, qui servent à faire des aigrettes. 

La partie inférieure du Tronc comprend le 
Venire ou l'Aëdomen, et \ Anus. Le Ventre, pro- 
prement dit, a moins d’étendue que dans les 
quadrupèdes. 

Les parties latérales du Tronc, divisées en 
parües droite et gauche, présentent supérieure- 
ment larticulation des extrémités supérieures ou 
ailes, qu’on pourrait appeler STERNO humerale : 


PeiNcires ET GÉNÉRALITÉS. 61 


et dans un point plus ou moins rapproché de la 
parlie inférieure, Particulation des extrémités in- 
férieures ou jambes, qu’on appelle [//0-femorale. 

Les parties latérales présentent, dans certains 
Oiseaux, des plumes remarquables par des teintes 
ou des nuances qui forment des ornemens, dans 
les Perdrir, les Cailles, les Canards, les Sar- 
celles. Dans quelques espèces, on observe des 
plumes très-longues qui prennent naissance de 
chaque côté dans les flancs, entre Taile et la 
cuisse, el qui, se prolongeant bien au-delà de la 
queue véritable et se confondant pour ainsi dire 
avec elle, lui forment une espèce de fausse ou 
de double queue, dans l’Orseau de Paradis. 

Les ExTrémités, au nombre de quatre, si- 
tuées sur Les parties latérales du Tronc, peuvent 
être divisées en antérieures et en postérieures (1). 

- Les Antérieures sont subdivisées en Bras, en 

Avant-bras eten Mains. L'Os humérus forme le 
bras; le Cubitus et le Radius forment lavant- 
bras, et les os du Carpe, du Mélacarpe et des 
Phalanges, la main. 

Les extrémités antérieures, appelées Ailes, 
offrent à examiner une Face externe et une Face 
interne. : 


(x) On aurait pu diviser encore l’ Aile en bord supérieur, en 
bord inférieur, en bord antérieur, en bord postérieur; mais 
pour ne point fatiguer les Ornithologistes qui ne sont pas 
accoutumés à ces classifications anatomiques. j’ai cru ne devoir 
considérer dans l'aile qu’une face externe et une face interne. 


62 PREMIÈRE Parvis. 

Sur la Face externe de Y'Aiïle, qui est convexe, 
on remarque, en procédant d’arrière en ayant, 
1.0 les grandes Pennes ou Plumes, au nombre de 
dix, nommées Primaires ; 2.2 d’autres Plumes 
plus courtes, dont le nombre varie, et qu’on 
appelle Secondaires (1); 3.2 les” Couvertures des 


(1) En terme de Fauconnerie, les Pennes secondaires des 
Ailes prennent le nom de Wanneaux , et la première des 
Pennes primaires s’appelle Cerceau. 

Les Pennes des Aïles varient pour le nombre. On en 
compte, soit en nombre pair ou impair : 

1. Dix-huit, dans le Merle, le Merle à plastron blanc, le 
Merle d’eau, r Ortolan de neige, le Grimpereau familier. 

2.0 Dix-neuf, dans le Gros-bec, l'Étourneau , la Huppe, le 
Grimpereau de muraille, le Coq de roche, le Manakin à 
gorge blanche, le Coucou Tucco. 

3.0 Vingt, dans la Pre, le Geai, le Loriot, le Loriot de 
Bengale. : 

4.0 Vingt-deux, dans le Chevalier rayé, V Oiseau de tem- 
péte, le Blongios, le Tiklin ou Räle à collier. : 

5,0 Vingt-trois, dans le Rüle de genét, la Bécasse, la Per- 
drix de mer, la Poule sullane, le Rollier, le Rolle de la 
Chine. 

6.0 Vingt-quatre , dans la Bécassine , la petite Bélasse le 
Millouin, le Canard sauvage, la pabifés Sarcelle: 

7. Ningt-cinq, dans le Pilef ou Canard à longue queue, 
le Castagneux , la Pielle, le Souchet, le Canard musqué. 

8.9 Vingt-six, dans l’Oufarde, le Macareux, le Tadorne, 
le Morillon, le Garrot. 

9.° Vingt-sept, dans le Cravant, la pelite Outarde, le Bec- 
en-ciseaux, le Héron, l'Eider, l'Épouvantail. 

10.9 Vingt-huit, dans le Guillemot, le petit Grèbe huppé. 

11.0 Vingt-neuf, dans l Avoccile, le Pétrel Darnier, le petit 
Guillemot, la D Hirondelle de mer. 
12.0 Trente, dans la Cigogne blanche, la Cigogne brune, 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 63 


Ailes, formées par plusieurs rangs de plumes 
très-courtes, et qui dans quelques Oiseaux offrent 
des caractères pour la distinction des espèces, 
comme dans le Moineau franc et le Friquet, et 
qui, dans quelques autres, forment des ornemens 
remarquables, comme dans le grand Promerops 
à paremens frisés, le Manucode noir dit le su- 


perbe. PI UT, fig. 6. 


le petit Cormoran, le Grèbe, le peñt Grèbe cornu. le grand 
Pingouin, et dans plusieurs espèces de Plongeons. 

13.° Trente-une, dans le Cormoran. 

14.0 Trente-deux, dans la Mouelte rieuse. 

15.0 Trente-trois, dans le $rand Paille-en-queue. 

16.0 Trente-six, dans le Pélican des Philippines , le Chi- 
peau, le Grebe huppé. 

17.° Trente-sept, dans le Fou commun, le petit Fou brun, 
le Fou de Bassan. 

Les Ornithologistes ne s’accordent pas sur le nombre des 
pennes des Ailes. Les uns ont dit que le nombre élait tou- 
jours pair, de même que celui des pennes de la queue; d’au- 
ires ont avancé qu'il était pair ou impair, et qu’il n’était pas 
déterminé exclusivement pour l’un ou l’autre. Buffon le re- 
garde comme devant toujours être pair, ainsi que celui des 
pennes de la queue; et en parlant du Ralle de la Chine, 1 dit 
au contraire que l'aile est composée de vingt-trois pennes. Les 
plumes des ailes étant plus difficiles à compter que celles de la 
queue, et devant être comptées dans chaque espèce d’après 
l'examen des deux ailes et non pas d’une seule, il est peut-être 
possible que l’on ait trouvé quelques plumes de moins dans 
certains oiseaux, chez lesquels elles avaient pu être arrachées 
par quelque accident, ou qu’on ne les ait comptées que surune 
seule aile. L'observation. et un examen attentif du nombre des 
pennes des ailes, pourront fixer les idées à ce sujet d’une 
manière invariable, et c’est un travail que je propose aux 


Ornithologistes. 


64 Première PARTIE. 


Les Couvertures des ailes se divisent en supé- 
rieures el inférieures. Les premières sont situées 
au-dessous du bord antérieur de laile; les se- 
condes un peu plus bas au-dessous des premières, 
et successivement les unes au-dessous des autres, 
selon le nombre de rangs dont les couvertures 
sont composées. 

Les dix premières Pennes, ou les Primaïres, 
sont implantées tout le long de la main sur les 
Phalanges et le Carpe; les Secondaires, tout le 
long de l’avant-bras, c’est-à-dire, sur le Radius 
et le Cubitus. L’Humérus n'est recouvert que 
par des plumes plus ou moins longues, qui ne 
présentent rien de remarquable. 

Les grandes Pennes ou Primaïires, qui sont 
les plus longues, vont en diminuant graduelle- 
ment jusqu’à la dixième; la onzième forme la 
première des Secondaires, dont le nombre ei la 
longueur varient. Dans quelques espèces elles 
diminuent graduellement de longueur, jusqu’à 
la dernière qui touche le corps, et qui devient 
alors la plus courte, dans le Chardonnerel. Dans 
d’autres, les secondaires qui avoisinent Le corps, 
égalent en longueur (Faite étant pliée) la qua- 
trième ou la cinquième des primaires, dans le 
Canard sauvage, V' Alouetle ; dans quelqu es au- 
tres , la dernière des plumes secondaires , est aussi 
longue que la première penne de l'aile, dans les 
 Bergeronettes. Les plumes secondaires les plus 
proches du corps, s'étendent à peu près aussi 

loin 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 65 


loin que les grandes pennes de l'aile, dans la Cz- 
gogne blanche, la Cigogne brune (1). 

Les Plumes des ailes fournissent des caractères 
pris des différentes couleurs dont elles sont revé- 
tues. Dans les Canards , une très-grande partie 
des plumes primaires et secondaires sont mar- 
quées sur leurs bords dans une partie de leur 
longueur, et ordinairement dans la partie inter- 
médiaire , d’une bande de couleur blanche, verte, 
bleue, violette, bleuâtre, etc., qui forme une 
tache appelée Miroir des ailes. 

Dans le Chinquis, les plumes sont marquées 
par de belles et grandes taches rondes d’un bleu 
éclatant, changeant en violet et en or, répan- 
dues une à une sur les plumes du dos et les cou- 
vertures des ailes ; deux à deux sur les pennes 
des ailes, et quatre à quatre sur les longues cou- 
vertures de la queue. Dans l’Argus ou le Luen , 
les ailes.et la queue sont semées d’un très-grand 
nombre de taches rondes, semblables à des yeux, 
d’où on lui a donné le nom d’ Argus. 

Les quatre ou cinq premières pennes de l’aile 
sont plus ou moins pointues ou arrondies à l’ex- 


(1) Il ne faut pas mesurer rigoureusement la longueur des 
ailes, relativement à celle des autres parties du corps, et sur- 
iout à celle de la queue, d’après des Oiseaux empaillés, parce 
que dans ces animaux les ailes sont plus ou moins avancées 
vers la poitrine, selon la manière dont l'artiste les a placées, 
surtout dans les Échassiers, chez lesquels la position des 
ailes est plus difficile à saisir. 


FE 


66 Premiène Parvis. 

trémité ; la cinquième et les suivantes varient 
dans leur forme. Elles sont échancrées en cœur 
dans l’ Alouette, rhomboïdales dans le Gros-bec. 

Dans le Jaseur de Bohéme, plusieurs des 
pennes moyennes des ailes sont terminées par de 
petites appendices rouges, qui ne sont autre 
chose qu’un prolongement de la côte au-delà des 
barbes, lequel prolongement s’aplatit en s’élar- 
gissant en forme de petite palette. Dans quelques 
individus ces appendices, dont le nombre varie, 
se partagent quelquefois longitudinalement en 
deux branches à peu près égales, au lieu de 
former de petites palettes d’une seule pièce comme 
à l'ordinaire. 

Les ailes se développent suivant la volonté de 
l'oiseau , lorsqu'il veut prendre son vol ; elles se 
replient également à volonté, de manière que les 
plumes externes se cachent en partie sous une 
des faces des internes. Ces grandes plumes qui 
forment les rames, ne manquent ou ne sont très- 
courtes que dans les Oiseaux qui ne peuvent 
point s'élever au-dessus de la terre, comme l'Au- 
ruche , le Casoar, le Touyou, le Dronte; où 
au-dessus des eaux, comme les Prngouins, les 
Manchots. pus à 

Sur la Face inferne qui est concave, on re- 
marque la partie interne des plumes qui garnis- 
sent la face externe de l’aile qui vient d’être exa- 
minée, et qui, dans certains Oiseaux, offrent 
des caractères pour distinguer les espèces. Dans 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 67 


quelques espèces, on trouve deux ou trois rangs 
de plumes d’inégale longueur , placées sous les 
plumes de la face externe, comme dans le Cygne 
sauvage. Lies plumes qui garnissent la face in- 
terne de l'aile, et quelquefois aussi les autres 
plus petites qui les couvrent, sont de la même 
couleur :que celles de la face externe, dans le 
Choucas, ou d’une couleur différente, dans le 
Martin-pécheur, la Grive, le Mauvis, le Pin- 
son d’ Ardenne, etc. 

On appelle Aile bätarde, où Alula, la réu- 
nion de quelques plumes qui se trouvent situées 
à la partie externe du bord antérieur de l'aile, et 
implantées sur un des os de la main qu’on appelle 
Pouce. Lorsque cet os se termine en aiguillon 
recourbé, comme dans l’Autruche, il prend alors 
le nom d’Épine axillaire. 

Dans quelques espèces los du Métacarpe pré- 
sente une apophyse à sa partie antérieure , qui 
forme, ainsi qu'il sera dit ci-après, un éperon 
dirigé en avant et terminé en pointe aiguë lors- 
que laile est pliée, dans les Jacanas, les Van- 
neaux , les Pluviers armés , VOïie armée , 
le Pluvier à aigrette. Dans quelques Oiseaux, 
l'aile présente une autre apophyse, sortant de 
la partie inférieure du Métacarpe, qui forme un 
second éperon plus court que le premier, dans 
le Kamichi. Los de laileron se renfle à son ex- 
trémité en une espèce de bouton sphérique qui 
se cache dans Jes plumes , dans le So/ifarre. 


E 2 


68 PREMIÈRE PARTIE. 

Les Ailes doivent être considérées relative 
ment, I. à leur Forme; LL à leur Loncueur ou 
Exvercures. 


I. Les Ailes, considérées relativement à leur 
Forme, sont : 

1.0 Plus ou moins voûtées, dans tous les Oi- 
 SEaux. 

2.0 Très-concaves, dans les Gallinacces. 

3.0 Garnies de plumes, dans un irès-grand 
nombre d'Oiseaux. 

4° En forme d’ailerons, qui semblent couverts 

d’écailles plutôt que de plumes, dans les Pin- 
gouins et les Manchots. 

5,0 Étroites, dans les Gurllemots et les Maca- 
TCUX. 
6.° Larges, dans les Æigles, les Cygnes, FOu- 
darde. 

7.2 Armées sur le bord antérieur d’un éperon 
ou piquant dirigé en avant, et terminé en pointe 
aiguë, dans l’Autruche, les Jacanas, les Fan- 
neaux et les Pluviers armés, dans lFOie armée , 
le Pluvier à aigrette. 

8.0 Armées sur leur bord antérieur de deux 
éperons dirigés en avant, et terminés en pointe 
aiguë, dans le Kamichi. 

9.2 Armées de plusieurs éperons, dont le nom- 
bre varie de cinq à sept, dans le Dronte. 

10.2 Garnies sur le bord antérieur d’un tuber- 
cule, dans le Coucou noir de Cayenne. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 69 


IL Les les, considérées relativement à leur 
Loxcueur ou Envercure, sont : 

1.0 Courtes, dans les Gallinacées. 

2.9 Très-courtes, dans les Macareux , les 
Guillemots, les Fourmiliers. 

3.° Plus longues que la queue, dans les Æi- 
rondelles, les Martinets, les Hirondelles de mer, 
les Goélands, les Mouettes. 

4.° Beaucoup plus longues que la queue, dans 
les Aigles, les Milans, les Cygnes, les Fous, 
les Oies , les Pélicans , V Albatros, la Frégate , 
le Condor. 

5.9 Petites, imparfaites et inutiles pour le vol, 
dans lAuruche, le Touyou, le Casoar, le 
Dronte, le Solilaire. 

Les extrémités postérieures que certains au- 
teurs ont appelées indistinctement ou Cuisses, ou 
Jambes, ou Pieds, ou Doïgts, sont formées, 
1.0 par la Cuisse ou le Fémur: 2.0 par là Jambe 
ou le 77bia sur le bord externe duquel est un 
rudiment de peroné, pour me servir de l’expres- 
sion de M. Cuvier ; 3.° par le Pied, qui comprend 
le Tarse, les Phalanges où Doigts, et les On- 
gles. | 

La Cuisse ou Fémur ne présente rien de re- 
marquable. 

La Jambe ou Tibia varie pour la longueur. 
Dans quelques espèces elle est garnie de plumes 
dans toute sa longueur, dans les Canards, les 
Oies, le Cygne, les Sarcelles ; dans d'autres, le 

E 3 


70 PREMIÈRE PARTIE. 


tiers ou les deux tiers inférieurs sont nus ou dé- 
garnis de plumes, dans les Échassiers. Dans 
quelques autres, on trouve à l’extrémité infé- 
rieure de cet os une tache circulaire colorée, à 
laquelle Lixné a donné le nom d’Armilla, et 
qu’on observe dans les Foulques , les Poules 
d’eau. 


Les Jambes varient dans leur position. Elles 
sont : 

1.0 Avancées vers Le milieu du corps et hors de 
labdomen, dans un grand nombre d’'Oiseaux. 

2.9 Placées tout à l'arrière du ventre, près de 
Janus, et cachées dans l’abdomen, dans les Grèe- 
bes, Plongeons, Castagneux , Pingouins, Man- 
chots, Macareux. 


Dans les Oiseaux dont les Jambes sont avan- 
cées vers le milieu du corps, et dont la position est 
horizontale ou oblique, les uns ont ces parties 
plus courtes que le corps, les Canards ; d’autres 


les ont plus longues que le corps, le Fammant , 
l'Échasse. 


Dans les Oiseaux dont les Jambes sont placées 
tout à l’arrière du ventre, près de l'anus, et ca- 
chées dans l'abdomen , et qui ne peuvent marcher 
qu’en se tenant debout dans une situation per- 
pendiculaire , la position du corps est verticale. 
Leur situation ordinaire est de nager ou de 
flotter sur l’eau, ou d’être couchés en repos sur 
les rochers ou sur les glaces. 


Principes ET GÉNÉRALITES, 7É 


Les Jambes varient considérablement pour 
leur longueur. Elles sont : 

1.0 Plus courtes que le corps, dans les Cygnes, 
Oies, Canards, Sarcelles, Harles, Pelicans, 
Cormorans, Fous, Goélands, Mouettes, ctc. 

2.0 Plus longues que le corps, dans les Échas- 
SIErs. 

3.0 Trois fois plus longues que le corps, dans 
l'Échasse, le Flammant. 

Les Oiseaux qui ont les jambes longues ont 
ordinairement le cou long, afin de pouvoir 
prendre leur nourriture sur la terre, tels sont les 
Échassiers ; mais tous ceux dont le cou est long 
n’ont pas les jambes longues, tels sont les Cygnes, 
les Pélicans (x). 

Le Pied, dans lequel sont compris le Tarse, 
les Doigts ou Phalanges, et les Ongles, mérite 
une description plus exacte et plus étendue. Cette 
partie forme la base de plusieurs Méthodes orni- 
thologistes. Elle présente de nombreux carac- 
tères pour la classification des Oiseaux et l’éta- 
blissement des Genres. 


Le Tarse, qui est celte partie comprise depuis 
l'extrémité inférieure du Tibia jusqu'à la pre- 
mière articulation des Doigts ou Phalanges, doit 


(x) L'observation a souvent démontré que dans la même es- 
pèce , il se trouve des variétés dans lesquelles le bec et les 
jambes sont quelquefois plus longs ou plus courts d’un demi- 
pouce (14 millimètres). 


E 4 


72 PREMIERE PARTIE. 


être considéré relativement, L. à sa Fonme; IL. à 
_sa Loncueur; IL à sa SURFACE EXTÉRIEURE ; 
IV. à sa Coureur. 


L Le Tarse, considéré relativement à sa 
Forme, est: 

1.0 Arrondi, dans le Coq, l’Oularde, le Din- 
don, etc. 

2.9 Aplati sur ses parties latérales, dans les 
Ores, les Canards, etc. 

3.0 Très-aplati, dans les Plongeons , les 
Grèbes. 

4.0 Élargi, aplati latéralement et garni dans 
sa partie postérieure de petites écailles qui for- 
ment une double dentelure, dans les Grèbes. 

5.0 Armé, dans sa partie postérieure, d’un 
ergot très-gros et obtus, dans le Dirdon. 

6.° Armé d’un ergot d’une longueur médiocre, 
dans le Faisan. PI. IV, fig. 6. 

7. Armé d’un ergot très-long et pointu, dans 
le Cog. PI. IV, fig. 16. 

8.0 Armé de deux ergots, dans l'Éperomnier. 

9.° Garni d’un tubercule calleux, dans la Per- 
drix rouge. 

10.0 Garni de deux tubercules de chair dure et 
calleuse, dans le Brs-ergot, la Perdrix rouge 


d'Afrique. 


IL Le Tarse, considéré relativement à sa 
Lowcurur, est : 


1.9 Très-court, dans les Æirondelles, Marti- 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS, 73 


nets, Colibris, Oiseaux-mouches, Martin-pé- 
cheurs, Jacamars, Poules de Camboge. 

2.0 Court, dans les Cygnes, Oies, Canards, 
Sarcelles, Harles, Huppes, Guépiers, Engoule- 
vents, Coucous , Couroucous. PI. V, fig. 1. 

3.0 Long, dans les Bécasses, Bécassines, La- 
vandières , Bergeronettes. 

4.° Très-long, dans le Fammant, l'Autruche, 
les Grues, les Hérons, les Cigognes, FEchasse, 
l’Avocette, et dans un grand nombre d’Echas- 
siers. PI. V, fig. 9. 

Dans quelques espèces d’Oiseaux les pieds sont 
très-courts, et absolument inutiles pour marcher 
ou pour prendre leur vol quand ils sont à plate 
terre, dans lès Marfinets, les Fous, la Frégate. 


TITI. Le Tarse, considéré relativement à sa 
SURFACE EXTÉRIEURE, est : 

1.0 Nu, dans les Perdrix, les Cailles, les 
Corbeaux. 

2.9 Garni d’un duvet soyeux et très-serré, dans 
quelques Oiseaux de proie nocturnes, dans le 
Lagopède. 

3.0 Garni d’un duvet blanc, dans l’'Hirondelle 
au croupion blanc, et gris varié de brun, dans 
Hirondelle grise des rochers. 

4° Garni de plumes, dans les Pigeons et les 
Cogs pattus, les Couroucous, le Coucou. 

_5.° Recouvert d’écailles hexagones, dans l'iris 
blanc. 


7h Première Panrrir. 


6.° Garni seulement par derrière d’un duvet 
gris-brun, dans l'Hirondelle de rivage. 

7.9 Garni sur le devant et le côté interne de 
ie plumes noirâtres, dans le Martinet ROÏT , 
le grand Martinet à ventre blanc. 

8.0 Couvert, mais seulement en dehors, de 
plumes très-longues , qui forment des espèces de 
boties, dans le Cog de Bantam. 

9.2 Garni de plumes par devant, dans les grand 
et petit Télras. 

10.0 Garni de plumes par devant, mais seule- 
ment jusqu’au milieu du tarse, dans la Gélinotte. 

11.2 Entièrement couvert de plumes ou plutôt 
de poils blancs, dans le Lagopède de la baie 
d Hudson. 

12.0 Recouvert d'une peau écailleuse, dont 
les écailles prennent plus d’épaisseur et de con- 
sistance à mesure que l'oiseau est plus vieux, 
dans les Cogs; les Poules, les Faisans, les Per- 
drix, elc. 

Cette membrane qui couvre la surface exlé- 
rieure du Tarse est, dans quelques espèces, de 
la même couleur que le bec, dans le Choucas, 
la Corbine ou Corneille noire, la Corneille man- 
felée : ou de la même couleur que la cire qui 
couvre la base du bec dans plusieurs espèces d’Or- 
seoux de proie diurnes. 


IV. Le Tarse, considéré relativement à sa 
Couzeur, est ordinairement de -la couleur des 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 75 


doigts , ainsi, il sufht de renvoyer à l’article des 
Doigts, qui sont décrits ci-après. 


Les Doigts doivent être considérés relative- 
ment, I. à leur Srraucrure; IL à leur Drrrc- 
Tion ; LL. à leur Nomere; IV. à leur LoncuEur ; 
V. à leur Proportion ; VI. à leur Ficurr; 
VIL à leur Surrace supérieure; VIIL à leur 
SURFACE INFÉRIEURE; IX. à leur CouLEur. 


I Les Dorsts, considérés relativement à leur 
STRUCTURE, se divisent, 1.° en Dorgts libres, 
c’est-à-dire, séparés, isolés les uns des autres; 
2.° en Doigis palmés, c'est-à-dire, engagés dans 
une membrane (1). 


(1) Les Doiïgts engagés dans une membrane sont désignés 
sous le nom de Doigis unis ou réunis par des membranes. 
Cette expression ne paraît point exacte, parce que ces mots 
unis Ou réunis Supposent une connexion, un rapprochement, 
tandis qu’ils sont au contraire éloignés et distincis les uns des 
autres. L’expression de Buffon, engagé dans une membrane, 
étant beaucoup plus exacte, j’ai cru devoir l’adopter. Les 
Oiseaux dont les doigts sont libres ou dénués de membranes. 
ont été nommés Fissipèdes ; ceux dont les doigts sont garnis 
dans toute leur longueur d’une membrane , ont été appelés 
Palmipèdes. On doit distinguer cette membrane, 1.° en mem- 
brane pleine, c’est-à-dire, qui s'étend de l'un à l'autre doigt, 
et qui est tendue dans toute sa longueur jusqu’à l'extrémité 
des phalanges, dans les Canards ; 2.° en membrane interdi- 
gitale, c’est-à-dire, qui unit seulement à la base les doigts 
jusqu’à la première ou seconde phalange, dans les Hirondelles 
de mer, efc. 


76 PREMIÈRE PanrTre. 

I. Les Doigts libres ou séparés, considérés 
relativement à leur STRUCTURE, se divisent : 

1.0 En Dorigts libres ou séparés entièrement 
jusqu’à leur articulation avec le tarse. Linné les 
appelle Pieds ambulatoires. PI. IV, fig. 1. 

2.9 En Doïigts libres, celui du milieu étroite- 
ment uni au doigt externe, seulement jusqu’à la 
première phalange ou articulation, dans le Pique- 
bœuf, le Canut, la Grive-d'eau , Alouette, etc. 
Cette forme de doigt, qui semble former la 
nuance entre [es pieds ambulatoires et les pieds 
marcheurs, est sensible dans le Grimpereau fa- 
milier et le Grimpereau de muraille. En jugeant 

par analogie, il est à présumer qu’elle doit se 
rencontrer dans les autres espèces de Grimpe- 
reaux. PE IV, fig. 2. 

3.0 En Doigts libres, celui du mieu étroite- 
ment uni et comme collé au doigt externe jusqu’à 
la troisième phalange ou articulation, et uni de 
même au doigt interne jusqu’à la première pha- 
lange ou articulation. Linné les appelle Pieds 
marcheurs ; dans les Martin-pécheurs. PI. IV, 
fig. 3 et 4. Dans ces Oiseaux, l'adhérence du 
doigt externe avec le doigt intermédiaire est si 
sensible, que ces deux doigts semblent en quelque 
sorte n’en faire qu'un seul, ce qui forme en 
dessous une plante de pied large et aplatie. 

4° En Doïgts libres ou séparés dans les deux 
tiers de leur longueur, et unis seulement à leur 
base par une petite membrane, qui ne s'étend 


Principes #7 GÉNÉRALITÉS. 77 
que jusqu’à la première phalange , dans la plupart 
des Gallinacées. PI. IV, fig. 6. 

5,09 En Doists libres, celui du milieu uni à 
l'extérieur seulement jusqu’à la première pha- 
lange, dans les Pluviers. PI IV, fig. 10. 

6.2 En Doigts libres grimpans, c’est-à-dire, 
deux antérieurs, deux postérieurs (1). PI. IV, 
fig. 7. 

7° En Dorgts libres, au nombre de quatre 
antérieurs, dans les Martinets. PI. IV, fig. 8. 


* IL Les Doicts libres, considérés relativement 


à leur Direction, sont distingués en antérieurs 
et postérieurs. 


(Gr) Ces mots Pieds ou Doigts srimpans méritent d’être ex- 
pliqués. On entend par Pieds grimpans ceux dont les doigts, 
au nombre de quatre, sont placés deux en avant et deux en 
arrière. Cette configuration de doigts est propre: aux Oiseaux 
qui grimpent comme les Pics, mais on ne peut pas dire que 
tous les oiseaux qui ont les doigts conformés de cette manière 
grimpent, puisque le. Torcol, qui a les pieds grimpans, ne 
grimpe point ; ainsi ces mots Pieds grimpans désignent seule- 
ment la structure des doigts, et non pas l'habitude de grimper. 
D’autres Oiseaux qui ne présentent point cette conformation 
de doigts grimpans, mais au contraire trois doigts antérieurs 
et un postérieur , sont des oiseaux appelés grimpereaux par 
excellence, et grimpent supérieurement, tels sont les Grim- 
pereaux , les Mésanges. Le Pic aux ailes dorées se tient le 
plus souvent à terre, et ne grimpe pas contre le tronc des 
arbres, mais se perche sur leurs branches comme les autres 
oiseaux ; cependant il a les doigts disposés deux en avant.et 
deuxenarrière, comme les Pics ; ila, comme eux, les plumes 
de la queue roides et rudes, ete, L'Épeiche ou Pic varié andé 
n'a que trois doigts. 


o 


78 PREMIÈRE PanTre. 

Les Doists antérieurs, au nombre de trois dans 
le plus grand nombre des Oiseaux, sont dirigés 
d’arrière en avant, et Le doigt ou les doigts pos- 
térieurs ( dans les Pics ) sont dirigés d'avant en 
arrière, et un peu de haut en bas. PI. IV, fig. 7. 

Les Doigts antérieurs se divisent, 1.° en Dorgé 
intermédiaire où Doist du milieu; 2° en Dorgts 
latéraux, distingués en inferne et externe. 

Le Doigt intermédiaire ; qui est lé plus long, 
est placé entre les deux autres. Il est articulé 
avec la portion moyenne de l’extrémité inférieure 
du tarse. 

Le Doist interne s'articule sur le bord interne 
de l'extrémité inférieure du même os; le Dorgt 
externe, sur le bord externe de la même. extré- 
mité; et le doigt postérieur, nommé Pouce, qui 
est ordinairement le plus court de tous, et qui 
manque dans quelques individus, s'articule un 
peu plus haut que les précédens, et sur la partie 
postérieure du boïd mterne du tarse. 

Dans les Oiseaux à pieds grimpans , le Doist 
externe devient postérieur, et égale à peu près 
en longueur le doigt du milieu. PI. IV, fig. 7. 


II. Les Dorgts libres, considérés relativement 
à leur Nomsre, présentent des différences sen- 
sibles. [ls sont au nombre : 

1.° De deux antérieurs, sans doigt postérieur, 


dans lAutruche. PI. IV, fig. 9. 


2.0 De deux antérieurs, sans doigt postérieur, 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS. 70 


dans le Gros-bec Guifso-balito, le Martin-pécheur 
à trois doigts. 

3,2 De deux antérieurs et deux postérieurs , 
dans les Pics, les Perroquets, les Toucans, les 
Coucous, les Couroucous , les Anis, les Barbus, 
le Torcol. PI. IV, fig. 7. 

4.2 De trois antérieurs, sans doigt postérieur, 
dans l’Outarde , les Pluviers , la Caïlle de Mada- 
gascar, le Touyou, le Casoar, POiseau de Na- 
zare. PL IV, fig. 10. 

5.0 De trois antérieurs, le doigt postérieur 
très-court, dans les Vanneaux. PI, IV, fig. 11. 

6.2 De trois antérieurs, le postérieur d’une 
longueur médiocre, dans les Alouettes. PI. IV, 
fig. 13. 

7.9 De trois antérieurs, le postérieur très-long, 
dans les Jacanas. PI. IV, fig. 15. 

8.0 De trois antérieurs, le postérieur plus long 
que les antérieurs, dans la Selle, les Grimpe- 
reaux, les Mésanges, etc. PI. AN , fig. 14. 

9.® De trois antérieurs et deux doigts posté- 
rieurs, dans les Poules à cing doigts. Quelques 
individus dans cette variété ont six doigts. 

10.0 De quatre antérieurs , sans doigt posté- 
rieur, dans les Martinets. PI. IV , fig. 8 


IV. Les Dorists libres, considérés relativement 
à leur Loxcugur, sont : 
1.0 Très-longs, dans les Jacanas, les Poules 


d'eau, les Räles, les Butors. PL IV, fig. 15. 


80 PREMIÈRE PARTIE, 


2.0 Très-courts, dans les WMartinets, les Colr- 
bris, les Oiseaux-mouches. PI. IV, fig. 8. 

La longueur des Doigts est proportionnée, 
dans quelques espèces, à la longueur des extré- 
mités postérieures. Ils sont : 

1.0 Plus courts que le tarse, dans les Passe- 
reaux , et dans un grand nombre d'Oiseaux. 
PEUNS Re ESS ne 

2.9 De la longueur du tarse, dans les Räles, 


les Jacanas, les Poules d’eau. PI. IV, fig. 15. 


V. Les Dorgts libres, considérés relativement 
à leur Proportion, offrent des diFérences sen- 
sibles. 

Le Doigt intermédiaire, plus alongé que les 
autres doigts, présente trois phalanges et quatre 
articulations. Le Doigt interne présente deux pha- 
langes et trois articulations; le Dorgt externe, 
quatre phalanges et cinq articulations (1). Le 
Doigt postérieur ou Pouce, qui ne se rencontre 
pas dans tous. les Oiseaux, offre, suivant les 
espèces, une ou deux phalanges et deux ou trois 
articulations. Chacun de ces Doigts est terminé 
par un Ongle, dont la forme varie comme l’on 
verra ci-après (2). 5 


(x) Cette conformation des doigts est celle d’un grand 
nombre d'Échassiers et d'Oiseaux d’eau nageurs. Elle est la 
plus favorable à l’action de nager, parce qu’elle met la plus 
grande largeur de la rame du côté du plus grand arc de son 
mouvement. 

(2) Dans l'Oufarde, les deux doigts sont composés chacun 
de deux phalanges. : 

La 


Prixcerpcs €T GÉNÉRALITÉS. Qr 


La différence de longueur qui semble exister 
entre le Doigt interne et le Doigt externe , n’est 
qu'apparente. [ls sont réellement égaux à peu de 
chose près, et s'ils paraissent inégaux, c’est parce 
que le doigt interne se trouve articulé ayec l'os 
du tarse, plus postérieurement que lexterne. Il 
existe entre le doigt intermédiaire et les deux 
latéraux, une différence de longueur qui équi- 
vaut à l'étendue des ongles de ces deux derniers 
doigts (1). 

Dans les Oiseaux qui grimpent sans avoir les 
pieds grimpans, tels sont les Grimpereaux, a 
Srtelle, les Mésanges, qui ont au contraire trois 
doigts antérieurs et un postérieur, ce: dernier 
est ordinairement aussi long et même plus long, 


(x) Dans les Hérons, les Bufors, le Savacou, le doigt pos- 
térieur n’est point articulé avec le talon même, mais à côté du 
talon, et opposé au doigt interne ; dans le T'orcol, les deux 
doigts externes sont beaucoup plus longs que les internes. 
Dans les T'oucans, le doigt externe antérieur est presque aussi 
long que le pied tout entier qui est fort court ; les deux doigts 
intermédiaires sont les moins longs de tous. Dans les Aracaris, 
les doigts sonttrès-longs. Dans les Calaos, les doigts latéraux 
son irès-longs et presque égaux à celui du milieu. Dans le 
Marlin-pécheur , le doigt interne est très-court, et plus que 
le postérieur. Dans le Secrétaire ou Messager, le doigt inter- 
médiaire est presque une fois aussi long que les latéraux, et le 
doigt postérieur est très-fort. Dans les Maubéches , le doigt 
intermédiaire est uni jusqu’à la première articulation, par une 
portion de membrane, avec le doigt externe. Dans plusieurs 
espèces de Gobe - mouches, le doigt postérieur est presque 
aussi long que le doigt intermédiaire, ete. 


F 


82 PREMIÈRE PARTIE. 


dans quelques espèces, que le doigt intermé- 
diaire. En effet, ces Oiseaux n’ayant qu’un doigt 
postérieur , la Nature a dû conformer leur pouce, 
destiné à supporter le poids du corps lorsqu'ils 
grimpent, d’une manière particulière, afin qu’il 
püt suppléer par la force et la longueur, au 
nombre, et remplacer le second doigt postérieur 
qu’elle a donné aux autres oiseaux grimpans, qui 
ont deux doigts antérieurs, deux postérieurs. 


VI. Les Dorsts libres , considérés relativement 
à leur Freure, sont : 

1.9 Convexes et arrondis, dans les Oiseaux qui 
perchent ou qui grimpent. 

2.9 Abplatis et peu courbés, dans les Oiseaux 
qui nagent, comme les Grèbes, ou qui courent, 
comme les Réles, les Poules d’eau. 

3.9 Raboteux et garnis de verrues en dessous 
à leurs jointures, dans les Oiseaux de proie. 

4. Bordés de dentelures en dessous, dans le 
grand et le petit Tétras, la Gélinotte, le Ganga 
ou Gélinotle des Pyrénées , le Cog de bruyère à 
fraïse. 

5.2 Bordés d’une bande membraneuse, étroite 
et dentelée, dans l’Af/agas. 


VII. Les Dorgts libres, considérés relativement 
à leur SURFACE SUPÉRIEURE, sont : 

1.0 Revêtus d’une membrane lisse, dans un 
grand nombre d'Oiseaux. 


Princires ET GÉNÉRALITÉS, 83 


2.0 D'une membrane écailleuse, dans plusieurs 
Oiseaux, sur-tout dans ceux qui sont vieux. 

3,9 Couverts de duvet, dans les Oiseaux de 
proie noclurnes. 

4.0 Couverts de plumes jusqu’à l’origine des 
phalanges, dans les Pigeons et les Cogs patlus, 
le Ganga ou Gélinotle des Pyrénées, le Lagopède 
de la baie d'Hudson. 

5.0 Couverts de plumes jusqu’à l’origine des 
ongles, dans le Coq du Japon. 

6.2 Garnis d’écailles raboteuses , fermes et 
dures, dans l’Huitrier. 


VIN. Les Dorgts libres, considérés relative- 
ment à leur SURFACE INFÉRIEURE, sont: LS 
Faboteux et garnis de verrues, dans les 
Oiseaux de prore. 
9 Dentelés, dans les Téfras ou ie de 
pie 
3.0 Velus, c'est-à-dire, garnis d’un duvet fort 
épais, dans le Zagopède. 


IX. Les Dorsts libres, considérés relativement 
à leur CouLEur, sont : 

1.0 Noirs, dans un grand nombre d’'Oiseaux. 

2.6 Noirâtres, dans le Grimpereau de muraille. 

3.° Jaunes, dans un grand nombre d’Orseaux 
de proie diurnes, dans le grand Pluvier. 

4° D'un beau jaune, dans le Crabier cracra. 

5.9 D'un jaune-verdâtre, dans le Butor, le 


F 2 


84 Première Parvis. 


Héron-pourpré, le Calao des Philippines, et 
dans plusieurs espèces de Crabiers. 

6.2 Jaunâtres, dans le Coucou lacheté de la 
Chine. 

7.9 Rouges, dans le Chevalier aux pieds rou- 
ges, le Coracias des Alpes, les Perdrix rouges, 
et dans un grand nombre d'Oiseaux. 

8.° D'un rouge de laque, dans le Courlis brun. 

9.0 D'un beau rouge de corail, dans l'Hut- 
{rter. 

10.9 Rougeâtres, dans le Martin-pécheur, le 
Coucou brun et jaune à ventre rayé. 

11.0 De couleur orangée, dans le Tourne- 
pierre ; le Martin-pécheur à longs brins, le 
Chevalier blanc. 

12.0 Couleur de rouille ueet dans le Mar- 
lin-pécheur crabier. 

13.0 Gris, dans le Bufor brun rayé, le Coucou 
vert-doré et blanc, le Coucou à longs brins , le 
Todier de l'Amérique septentrionale , le Grimpe- 
reau familier. 

14.9 Gris-bruns, dans le Coucou varié de Min- 
danao, les Chibes Coukeels, le Cendrillard. 

15.0 Bruns, dans l’Aracari à bec noir. 

16. Brunâtres, dans la Bécasse. 

17.0 Cendrés, dans le Coucou cuil ; le Gui 
huppé à collier, le Coucou cornu. 

18.0 De couleur plombée, dans les Hésanges, 
excepté dans la Mésange. à longue queue (x). 


{1) La couleur des pieds et du bec varie dans quelques 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 85 


19.0 Verts, dans le Coucou huppé noir ct blanc. 
20.2 Vert de mer, dans le Guira-cantara. 


Les Doigis palmes, c’est-à-dire, engagés dans 
une membrane, doivent être considérés, ainsi 
que les Doigts libres, relativement, EL. à leur 
STRAUCTURE ; Il. à leur Direcrion ; LL. à leur 
Nomwsne; IV. à leur Loncueur; V. à leur Pro- 
ronTion ; VI. à leur Ficurs; VIL à leur SurFAcE 
SUPÉRIEURE; VIIL. à leur SURFACE INFÉRIEURE; 
IX. à leur Coureur. 


L. Les Doists palmés, considérés relativement 
à leur Srnucrure et à l'étendue de la membrane 
dans laquelle ils sont engagés, se divisent : 

1.0 En Dorsts palmes, c’est-à-dire, entière- 
ment engagés dans une membrane continue, et 
tendue de Fun à lauire doigt ; savoir: de l’ex- 
terne à l’interne, jusqu'à l’extrémité des pha- 
langes, dans les Cygnes, Oies, Canards, Sar- 


oiseaux, selon l’âge ou d’autres circonstances. Dans le Cou- 
reur, le bec est jaune dans son étendue, et noir à la pointe. 
Dans le Pluvier à collier, le bec est blanc ou jaune dans sa pre- 
mière moitié, noir à la pointe. Dans le grand Pluvier, le bec 
est jaunâtre depuis son origine jusque vers le milieu de sa lon- 
gueur, et noirätre jusqu’à son extrémité. Dans le Goéland à 
manteau gris , le bec est presque noirâtre dans les jeunes, d’um 
jaune pâle dans les adultes, d’un beau jaune presque orangé 
dans les vieux. Dans les Mouetles , la couleur des pieds varie, 
mais elle est constante dans la Mouelle à pieds bleus. Dans la 
Mouette rieuse, les pieds sont noirs dans quelques individus, 
el rouges dans d’autres. 


ns 


86 PREMIÈRE PARTIE. 


celles, Harles, Pingouins, Manchots, Plon- 
geons, Goëlands, Mouettes, Albatros; PI. V, 
fig. r: ou depuis le doigt externe jusqu’au doigt 
postérieur , dans les Pélicans, Cormorans, Fous, 
Anhingas, Paille-en-queue. PI. V, fig. 2. Dans 
les premiers, les trois doigts antérieurs, et dâns 
les seconds, les trois antérieurs et le postérieur 
sont engagés dans une membrane. Dans les Plon- 
geons, la membrane qui engage les trois doigts 
antérieurs, jette un rebord le long du doigt in- 
terne, duquel néanmoins le postérieur est séparé. 

2.9 En Doists demi-palmés, c’est-à-dire, en- 
gagés à demi dans une membrane qui ne s'étend 
que jusqu’à la seconde phalange ou articulation, 
dans les Hirondelles de mer. PI. V, fig. 3. 

3.9 En Dorgis lobès, c’est-à-dire, engagés 
dans une membrane simple, divisée à la base de 
chaque doigt et prolongée sans festons ni décou- 
pures sur leurs parties latérales, dans les Grèbes. 
PI. V, fig. 4. Dans ces Oiseaux, le Doigt ex- 
terne est le plus long, de même que dans le Cor- 
moran. Linné appelle ces pieds Pedes lobatr. 

4.9 En Doigts pinnés, c’est-à-dire , engagés 
chacun isolément dans une membrane, prolongée 
sur les doigts et découpée en lobes ou festons, 
dont les nœuds se rencontrent à chaque articu- 
lation des phalanges; cette membrane est lisse 
dans les Foulques, et délicatement dentelée sur 
les bords dans la Phalarope à festons dentelés. 
PLV, fig. 5. Linné appelle ces pieds Pedes pinnati. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 87 
5.0 En Doigts ailés, c’est-à-dire, garnis dans 
toute leur longueur d’un bord lisse, membra- 
neux, sans découpure ni festons, dans les Poules 
d’eau. PI. V, fig. 6. Ces Oiseaux paraissent former 
le chainon qui unit les Oiseaux fissipèdes , dont 
les doigts sont nus et séparés, aux Oiseaux pal- 
mipèdes, qui les ont engagés plus ou moins dans 
une membrane. 


IL. Les Dorots palmes, considérés relativement 
à leur Drrecrron, sont divisés en antérieurs et 
postérieurs. Ils sont dirigés, ainsi que les doigts 
libres, les antérieurs, d’arrière en avant: le pos- 
térieur, d'avant en arrière. Dans quelques espè- 
ces, ce dernier est tourné en dedans; les Parlle- 
en-queue, les Pélicans, les Cormorans. PI. V, 
fig. 2. 


IL. Les Doigfs palmés, considérés relative- 
ment à leur NompBre, varient comme les doigts 
libres. Ils sont : 

1.0 Au nombre de trois antérieurs, engagés 
entièrement dans une membrane simple, sans 
doigt postérieur, dans l4/Datros , les Pingourns. 
PÉNSReNT 

2.9 Au nombre de trois antérieurs, engagés 
entièrement dans une membrane simple, avec. 
un doigt postérieur très-court, dans les Pé/rels, 
les Mouelles. PI. V, fig. 8. 

3.0 Au nombre de trois antérieurs, engagés 
entièrement dans une membrane simple, avec 


V4 


8s PREMIÈRE PARTIE. 


un doigt postérieur d’une longueur médiocre, 
dans les Cygnes, Oies, Canards, Sarcelles, 
Harles, dans le Flammant. PI. V, fig. r eto. 

4° Au nombre de trois antérieurs, engagés 
en partie dans une membrane simplement divisée 
en sinus, qui s'étend jusqu’à la première ou se- 
conde phalange, dans les Grèbes. PI. V, fig. 4. 

5.9 Au nombre de trois antérieurs, engagés 
en partie dans une membrane divisée en lobes ou 
festons, dont les nœuds se rencontrent à chaque 
articulation des phalanges, dans les Foulques. 
PIN, fe, 5. 

6.2 Au nombre de quatre, entièrement engagés 
dans une membrane simple, le postérieur tourné 
en dedans, dans les Pélicans, Cormorans, Paille- 
en-queue , Anhingas, Fous. PI. V, fig. 2. 


IV. Les Doigts palmés, considérés relative- 
ment à leur LoncuEur, présentent les mêmes 
différences que les Doigts libres. Mais dans les 
Grèbes, le doigt externe est plus long que lin- 


termédiaire, PI. V, fig. 4. 


V. Les Doigts palmés , considérés relativement 
à leur Proportion, présentent les mêmes diffé- 
rences que les Doigts libres. 


VE Les Doigts palmés, considérés relative- 
ment à leur FicurE, sont : 

1.0 Gros et arrondis, dans les Cygnes, les Ores. 

2.9 Aplatis, dans les Grèbes, les Caslagneux. 


VIT, Les Doigts palmés, considérés relative- 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS. 89 


ment à leur SURFACE SUPÉRIEURE, sont lisses, 
dans les Canards, les Sarcelles. 


VIII. Les Dorsts palmés, considérés relative- 
ment à leur SURFACE INFÉRIEURE, sont garnis 
d’une membrane tendue du doigt externe jus- 
qu’au doigt interne, dans les Cygnes, Oies, Ca- 
nards , Sarcelles, Harles, etc. 


IX. Les Doigts palmés, considérés relative- 
ment à leur Coureur, sont: 

1.0 Noirs, dans un grand nombre d’'Oiseaux. 

2.9 Noirâtres, dans le Cravant. 

3.0 Rouges, dans l’Oe rieuse , la Sarcelle de 
la Chine, la grande Hirondelle de mer, le grand 
Paille-en-queue , etc. 

4.° D'un beau rouge, dans la Poule sultane. 

5.2 Rougeâtres, dans le Canard sauvage. 

6.2 D'un rouge noirâtre, dans le Canard à 
longue queue de Terre-Neuve. 

7.9 D'un rouge obscur, dans la Guifelte notre. 

8.° D'un jaune sale d'argile, dans le Chipeau 
ou Airdenne. 

.9.° D'un jaune pâle, dans le Fou commun. 

10.0 Orangés, dans le Wacareux. 

11.0 Bleus, dans le Pefrel bleu , la Mouette à 
pieds bleus, VAvocette. 

12.0 Bleuâtres, dans la Sarcelle d'été. 

13.2 Couleur de chair, dans le T'adorne. 

14.0 Couleur de chair blanchâtre, dans le 
Goéland à manteau noir. 


90 PremikÈne Panier. 
35.0 Couleur de chair livide, dans le Goéland 


à manteau gris. 
16. De couleur plombée, A l'Oie à cra- 
vale, la Foulque. 

17.2 Brunâtres, dans la petite Sarcelle , etc. 

Les Ongles, situés à l'extrémité des doigts ou 
phalanges, doivent être considérés relativement, 
I. à leur Forms; IL, à leur Loxcueur ; IIL. à 
leur Coureur. 

L. Les Ongles, considérés relativement à leur 
Forme, sont : 

1.9 Pointus, dans un grand nombre d’Oiseaux. 

22 Voütés en arc ou très-recourbés et cro- 
chus, dans les Orseaux de proie. PI. IV, fig. 5. 

3.0 Crochus et forts, dans les WMartinets. 

4.9 Arqués et creusés en gouttière, dans le 
Noïr-soucr. 

5.0 Arqués, un peu aplatis, cbtus à leur ex- 
itrémité, et sillonnés en dessous par une canne- 
lure, dans les Toucans. 

6.0 Courbés en arc, dans la Szelle, les Grim- 
pereaux. PL IV, fig. 14. 

7. Droits et onde , dans les Jacanas. PI. IV, 
fig. 15. 

8.° Presque droits, dans l'Aouette. PI, IV, 
fig. 13. 

9.° Larges et plats, dans les Grèbes. 

10.0 Aplatis, dans le Zagopède de la baïe 

d'Hudson. : 


11.0 Gros, dans le Canard musque. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. OI 


12. Courts et convexes par dessous, dans 
lOutarde. 

13.0 Étroits, dans l’Ibrs blanc. 

14.0 Petits et pointus, dans les Plongeons. 

15.0 Dentelés en forme de peigne sur le bord 
interne du doigt intermédiaire, dans les Hérons, 
les Butors, les Fous, les Crabiers, les Biho- 
reaux, les Aigrettes, dans l'Engoulevent, la Fré- 
gate, le Cormoran, et sur le bord externe du 
doigt intermédiaire, dans quelques espèces d’Æn- 
goulevents. Dans lÆngoulevent grand lbijau , 
ongle du doigt intermédiaire , qui n’est point 
dentelé, est garni de chaque côté d’un rebord 
membraneux. 

16.9 Creusés en dessous en gouttière, dans le 
Kanuchi, les Tinamous. 

17° Très-durs, dans le Casoar. 

Il. Les Ongles, considérés relativement à leur 
Loncueur, sont : 

1.9 Très-longs, dans les Jacanas. PI. IV, fig. 15. 

2.9 Longs, dans l'Aouette. PI. IV, fig. 13. 

3.2 Courts, dans les Canards. 

4° Très-courts, dans les Grèbes, les Casta- 
gneux. PI. V, fig. 4. 

5. Plus longs que le doigt postérieur, dans 
l’Alouette. 

6.° De la longueur du doigt postérieur, dans 
les Fauvettes. 

TT. Les Ongles, considérés relativement à leur 
CourEur, sont : 


92 PREMIÈRE Pantir. 

1.0 Noirs, dans un très-grand nombre d'Oi- 
seaux. 

2. Blancs, dans la Bécasse blanche. 

3.° Blanchâtres, dans lAracart à bec noir, la 
Girole. 

&9 Gris, dans la Gélinofte. 

5.° Brunâtres, dans la Calle, la Farlouse. 

6.° Noirs au dehors, blancs en dedans, dans 
le Casoar. 

7.° D’un rouge de vermillon dans leur première 
moilié, et jaunes à la pointe, dans le Jacana 
vert, erc. 

Les Ongles des doigts antérieurs sont égaux 
ou à peu près égaux, dans un grand nombre 
d'Oiseaux. L’ongle du doigt interne est aussi long 
que celui du doigt postérieur, dans plusieurs 
Oiseaux de proie. L’ongle du doigt postérieur est 
plus long et plus fort que celui des doigts anté- 
rieurs, dans le Merle d'eau, la Sitelle, les Grim- 
pereaux, les Mésanges. 

Les Ongles servent aux Oiseaux de proie à 
déchirer leur proie ; aux Pics, aux Grimpereaux, 
à grimper autour des arbres ; aux WMartinets, aux 
Hirondelles, à s'accrocher aux murs, à leurs 
trous, à leurs nids ; au Grimpereau de muraille, 
à grimper le long des murs; aux Perroquets, à 
grimper, à saisir leur nourriture , qu'ils portent 
à leur bec en la tenant avec leurs doigts; aux 
Gallinacées, à gratier la terre, etc. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS, 93 


Apnès avoir développé aussi amplement que 
pouvait me le permettre le plan de cet Ouvrage, 
les Principes d'Ornithologie nécessaires pour par- 
venir à la connaissance des Oiseaux , je vais 
présenter succinctement quelques vues générales 
sur les faits les plus remarquables que nous offre 

leur Histoire, qui mérite toute l'attention du 
philosophe et celle de l’homme qui cherche à 
s'instruire. 

Les plumes ne sont pas seulement le vétement 
et la parure des Oiseaux, elles sont encore un 
des principaux instrumens qui servent pour le 
vol. Les plumes de la queue font l’office de gou- 
vernail, les grandes plumes des ailes celui de 
rames; les moyennes et quelques plumes placées 
sous l'aile, tiennent lieu de voiles; car le vol est 
une navigation aérostatique, dans laquelle loi- 
seau, secondé quelquefois par le vent, sait aussi 
le forcer et en tirer parti. 

« Quand on considère un Oiseau qui vole, dit 
Buffon, rien de plus naturel aux yeux de Fha- 
bitude , rien de si étonnant aux yeux de la raison; 
cette masse qui s'élève dans l'air, malgré le poids 
de cet air qui gravit sur tous les corps, est em- 
portée, non par une force étrangère, mais par 
un mouvement qui lui est propre et qui ly sou- 
tient long-temps avec vigueur et avec grâce. Les 
gros et grands Oiseaux ont l’art de s’enfler et 
d'avoir toujours des provisions d'air en volant. 
Ils rendent à volonté leur corps plus ou moins 


94 PREMIÈRE PARTIE. 

léger dans leur vol, ou plus gros lorsqu'ils 
nagent, ou pesant et moins gros lorsqu'ils plon- 
gent, » | 

« Pour donner une idée de la durée et de la 
continuité du mouvement dans les Oiseaux , il 
suffira de dire qu’un oiseau de haut vol peut se 
transporter à vingt lieues dans une heure. Il 
pourra donc aisément parcourir deux cents lieues 
tous les jours, en dix heures de vol : ce qui sup- 
pose plusieurs intervalles dans le jour et la nuit 
entière de repos, tandis que les quadrupèdes les 
plus agiles ne peuvent faire que trente lieues 
dans un jour. Nos Æirondelles et nos autres oi- 
seaux voyageurs, peuvent donc se rendre de 
notre climat sous la ligne, en moins de sept ou 
huit jours. M. Adanson a vu et tenu à la côte du 
Sénégal, des Æfirondelles arrivées le 9 octobre, 
c'est-à-dire, huit ou neuf jours après leur départ 
d'Europe. En Perse, le Pigeon messager fait en 
un jour plus de chemin qu’un homme de pied ne 
peul en faire en six. ans Sloane assure qu’à la 
Parbade les Wouetles vont se promener en troupe 
à plus de deux cents milles de distance, et qu’elles 
reviennent le même jour. Une promenade de 
plus de cent trente lieues, indique assez la pos- 
sibilité d’un voyage de deux cents. » 

« Certaines espèces d'Oiseaux ; joignant à une 
grande puissance de vol la faculté de s’appuyer 
et de se reposer sur l’eau au moyen des larges 
membranes de leurs pieds, ont traversé et tra- 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS. 09 
versent encore la vaste étendue des mers qui 
séparent les deux continens vers le midi. Les Pé- 
trels bleus s'avancent entre la nouvelle Zélande 
et l'Amérique, à plus de sept cents lieues des 
terres. Les Parlle-en-queue, qui s’éloignent en 
mer jusqu'à cinq cents lieues, indépendamment 
d’un vol puissant et très-rapide, ont, pour fournir 
ces longues traites, la faculté de se reposer sur 
l'eau, et d'y trouver un point d'appui au moyen 
de leurs larges pieds entièrement palmés, D’au- 
tres, comme les Péfrels, passent leur vie en 
pleine mer, se reposent sur l’eau lorsqu'elle est 
calme, et y séjournent même quand les flots sont 
émus. La Frégate, qui est de tous les navigateurs 
ailés celui dont le vol est le plus fier, le plus 
puissant et le plus étendu, balancé sur des ailes 
d'une prodigieuse longueur, se soutient sans 
mouvement sensible, il semble nager paisible- 
ment dans les airs; et lorsqu'ils sont agités par 
la tempête, légère comme le vent, la Fregate 
s'élève jusqu'aux nues, et va chercher le calme 
en s'élançant au-dessus des orages : elle voyage 
en tout sens, en hauteur comme en étendue ; 
elle se porte au iarge à plusieurs centaines de 
lieues, et fournit d’un vol ces traites immenses, 
auxquelles la durée du jour ne suffisant pas, elle 
continue sa route dans les ténèbres de la nuit, et 
ne s'arrête sur la mer que dans les lieux qui lui 
offrent une pâture abondante (1).» 


(1) I n’y a point d'oiseau au monde, dit le P. Labaf, qui 


96 PREMIÈRE PARTIE, 


. Un des phénomènes le plus intéressant que 
nous présente l’histoire des Oiseaux, est celui 


vole plus haut, pluslong-temps, plus aisément, et qui s’éloigne 
plus de terre que celui-ci. On le trouve au milieu de la mer à 
trois ou quatre cents lieues des terres, ce qui marque en lui 
une force prodigieuse et une légèreté surprenante, car il né 
faut pas penser qu’il se repose sur l’eau, comme les oiseaux 
aquatiques ; il y périrait s'il y était une fois. Outre qu'il n’a 
pas les pieds disposés pour nager, ses ailes sont si grandes 
( elles ont r4 pieds, 4 mètres 548 millimètres d’envergure) et 
ont besoin d’un si grand espace pour prendre le mouvement 
nécessaire pour s'élever, qu'il ne ferait que battre l’eau sans 
jamais pouvoir sorüir de la mer, si une fois il s’y élait abattu; 
d’où il faut conclure que quand on le trouve à trois ou quatre 
cents lieues des terres, il faut qu’il fasse sept ou huit cents 
lieues avant de pouvoir se reposer. Nouveaux Voyages aux 
îles de l'Amérique. Paris , 1722, tome 6. 
Les Pingouins et les Manchots qui habitent au milieu des 
glaces australes, voyagent avec elles lorsqu'elles viennent à 
flotter, et sont transportés à d'immenses distances de toute 
terre. On en trouve à six ou sept cents lieues de la mer du Sud, 
ainsi que des Péfrels et des Albatros , et les marins concluent 
avec raison que la rencontre des Îanchofs en mer n’est point 
un indice certain, comme on le croit, de la proximité des 
terres, si ce n’est dans les parages où il n’ÿ a point de glaces 
flottantes. Encore paraît-il qu’ils peuvent aller très-loin à la 
nage, et passer les nuits ainsi que les jours en mer, car l’élé- 
ment de l’eau convient mieux à leur naturel et à leur structure. 
L'imagination ne sépare pas volontiers, dit Buffon, l'idée 
du vol du nom d’oiseau ; néanmoins le vol n’est qu’un attribut 
et non pas une propriété essentielle, puisqu'il existe des qua- 
drupèdes avec des ailes, les Chauve-souris , et des diseaux 
qui n’en ont point. L’Au/ruche est pour ainsi dire sans aïles, 
et le Casoar en est absolument privé, il est couvert de poils 
et non de plumes, et ces deux grands oiseaux semblent, à 
plusieurs égards, s'approcher des animaux terrestres, tandis 


de 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 97 


de leurs Migrations. Plusieurs familles se trans- 
portent par bandes au printemps, du Midi au 


que les Pingouins et les Manchots paraissent faire la nuance 
entre les oiseaux et les poissons; en effet ils ont, au lieu 
d'ailes, de petits aïlerons que l’on dirait couverts d’écailles 
plutôt que de plumes, et qui leur servent de nageoires. Ces 
Oiseaux, moins oiseaux par le vol que le poisson volant, sont 
aussi poissons que lui par l'instinct et par la manière de vivre. 
C’est donc aux Manchofs qu'on peut spécialement donner le 
nom d'Orseaux sans ailes, etmême en s’en tenant au premier 
coup-d’æil, on pourrait aussi les appeler Oiseaux sans plumes. 


La grandeur et la forme des ailes contribuent beaucoup à la 
puissance du vol. Dans les Guillemofs et les Macareux les aïles 
sont si courtes, qu'à peine peuvent-ils fournir un vol faible 
au-dessus de la surface de la mer. Les oiseaux qui ont les ailes 
courtes, ont le vol pesant, tels sont les Cogs de bruyère, les 
Faisans, les Perdrix, les Cauilles , les Cogs, les Poules, les 
Paons, les Peintades , etc. Ceux dont le corps est peu volu- 
mineux, el dont les ailes sont longues ou très-longues, volent 
très-vite ou très-long-temps, comme les Hirondelles, les Mar- 
tinets , les Hirondelles de mer, les Goélands, les Mouettes, ete. 
La forme des ailes sert à diversifier le vol des oiseaux. Le 
Pigeon culbutant tourne sur lui-même en volant, comme un 
corps qu’on Jjetterait en l'air, et c’est par cette raison qu’on l’a 
nommé Pigeon culbutant. I vole très-vite, s'élève très-haut, 
et ses mouvemens sont très-précipités et fort irréguliers. 


Le vol des Oiseaux était consulté avec soin dans le temps 
que les aruspices faisaient partie de la religion. Les Corbeaux , 
/ quoique mauvais prophètes, étaient des oiseaux fort intéres- 
sans ; car la passion de prévoir les événemenus futurs, même 
les plus tristes, est une ancienne maladie du genre humain ; 
aussi s’attachait-on beaucoup à étudier toutes leurs actions, 
toutes les circonstances de leur vol, toutes les différences de 
leurs voix, dont on avait compté jusqu’à soixante-quatre in- 
flexions distinctes, Quelques-uns ont poussé la folie jusqu’à 


G 


98 PREMIÈRE PARTIE. 

Nord , et l'automne , du Nord au Midi. C’est 
alors que les plages septentrionales offrent à l’ob- 
servateur une multituae d'oiseaux parmi les Oes, 
les Canards, el même parmi les Passereaux , 
sur-tout ceux à bec fin, qui sont altirés vers ces 
régions par la température douce du printemps, 
qui fait éclore dans les étangs, les marais, sur 
les bords des eaux, sur les rivages de la mer, 
une multitude prodigieuse d'animaux de diffé- 
rentes classes, comme insectes, amphibies, pois- 
sons, qui leur servent de nourriture. Lorsque 
par un séjour prolongé dans ces régions, ils 
ont détruit la surabondance des germes et des 
individus que la nature leur a destinés pour pà- 
ture, sur-tout lorsque les premiers froids leur 
annoncent une congellation prochaine des étangs 
et des marais, ils gagnent les climats plus tem- 
pérés, qui leur fournissent successivement les 
mêmes ressources. On peut même assurer que le 


manger le cœur et les entrailles de ces oiseaux, dans l’espé- 
rance de s’approprier leur don de prophétie. 

Les montagnards tirent de la façon de voler du Choucas 
des Alpes, des présages météorologiques ; si son vol est élevé, 
on dit qu’il annonce le froid, et que lorsqu'il est bas il promet 
un temps plus doux. 

Toute la science de l'avenir des habitans de l'air, se borne 
à connaitre mieux que nous l'élément qu’ils habitent, à être 
plus susceptibles de ses moindres impressions, à pressentir ses 
moindres changemens, et à nous les annoncer par certains 
cris et certaines actions qui sont en eux l'effet naturel de ces 


shangemens. 


Princires ET GÉNÉRALITÉS, 99 


plus grand nombre des familles du genre volatile 
sont condamnées chaque année, par la Nature, à 
Pémigration, mais lannée suivante les rappelle 
sur les lieux de leur naissance (x). 


G) Les Oiseaux qui vivent de vers, comme les Vanneaux, 
ne se tiennent guère plus de vingt-quatre heures dans le même 
canton, et cette inconstance est fondée sur un besoin réel; un 
canton épuisé de vers en un jour , le lendemain la troupe est 
forcée de se transporter ailleurs. Au mois d’octobre, les Fan- 
neaux sont très-gras ; c'est le temps où ils trouvent la plus 
ample pâture, parce que dans cette saison humide, les vers 
sortent de terre à milliers : mais les vents froids qui soufflent 
vers la fn de ce mois, en les faisant rentrer en terre, obligent 
les Vanneaux de s'éloigner. C’est la même cause de la dispa- 
xition de tous les oiseaux vermivores ou mangeurs de vers, et 
de leur départ de nos contrées, ainsi que de toutes celles du 
Nord, aux approches du froid ; ils vont chercher leur nourri- 
ture dans le Midi, où commence alors la saison des pluies : 

‘mais par une semblable nécessité , ils sont forcés de quitter au 

printemps les terres du Midi, l’excès de la chaleur et de la 
sécheresse y causant en été le même excès que le froid de nos 
hivers, par rapport à la disparition des vers, qui ne se mon- 
trent à la surface de la terre que lorsqu'elle esten même temps 
humide et tempérée. 

Aux Antilles, dit M. Baïllon, la terre est, durant six mois 
de l’année , d’une dureté comme d’une sécheresse extrêmes ; 
elle ne reçoit pas dans tout ce temps une seule goutte d’eau, il 
est impossible qu'aucun ver séjourne alors à sa superficie ; 
aussi pendant ce temps de sécheresse, on n’aperçoit dans les 
îles aucun oiseau vermivore ; mais dès les premiers jours de la 
saison des pluies, on voit ces oiseaux arriver par essaims. 

Lorsque les Oiseaux ne trouvent plus dans un pays les in- 
sectes qui leur conviennent , ils passent dans des contrées 
moins froides, qui leur offrent en abondance cette proie sans 
laquelle ils ne peuvent subsister ; et il est si vrai, que c’est là 


G 2 


100 Prrmiine PARTIF. 


« Tandis qu'une partie de la création publie 
chaque jour aux mêmes lieux les louanges du 
Créateur, dit Chdteaubriant, une autre partie 
voyage pour raconter ses merveilles. Des cour- 
riers traversent les airs, se glissent dans les eaux, 
franchissent les monts et les vallées. Ceux-ci arri- 
vent sur les ailes du printemps, et bientôt dispa- 
raissant avec les zéphyrs, suivent de climais en 
climats leur mobile patrie; ceux-là s'arrêtent à 


la canse générale et déterminante des migrations des Oiseaux ; 
que ceux-là partent les premiers qui vivent d'insectes volti- 
eans, et pour ainsi dire aériens, parce que ces insectes man- 
9 1D q 
quent les premiers ; ceux qui vivent de larves, de fourmis et 
autres insectes terrestres, en trouvent plus long-témps et par- 
tent plus tard ; ceux qui vivent de baies, de petites graines et 
de fruits qui mürissent en automne, et restent sur les arbres 
tout l'hiver, n’arrivent aussi qu’en automne, et restent dans 
nos campagnes la plus grande partie de l'hiver ; ceux qui vivent 
des mêmes choses que l’homme , et de son superflu, restent 
doute l’année à portée des lieux habités; enfin, de nouvelles 
cultures qui s’introduisent dans un pays, donnent lieu, à la 
longue, à de nouvelles migrations : c’est ainsi qu'après avoir 
établi à la Caroline la culture de orge, du riz et du froment, 
les colons y ont vu arriver régulièrement chaque année des 
y 5 
volées d’oiseaux qu’on n’y connaissait point, et à qui lon a 
donné, d’après la circonstance , les noms d’Orseaux de riz, 
d'Oiseaux à blé, etc. D'ailleurs, il n’est pas rare de voir dans 
9 , 
les mers d'Amérique des nuées d’oiseaux attirés par des nuées 
de papilions si considérables , que l'air en est obscurci. Dans 
ous les cas, il paraît que c’est moins Le climat et la saison que 
article des subsistances, la nécessité de vivre, qui décide 
principalement de leur marche, qui les fait errer de contrées 
en contrées, passer et repasser les mers, ou qui les fixe pour 
tou'ours dans un même pays. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS.  To1 
Fhabitation de Fhomme : voyageurs lointains, ils 
réclament lantique hospitalité. Chacun suit son 
inchnation dans le choix d’un hôte; le Rouge- 
gorge s'adresse aux cabanes, l’Hirondelle frappe 
aux palais ». 

La demeure des Oiseaux n’est point circons- 
crite dans d’étroites limites comme celle des Qua- 
drupèdes, parce qu'ils peuvent, à l’aide de leurs 
ailes, franchir les espaces et même traverser les 
mers. Îls semblent plus appartenir à l'air qu'à la 
terre ; ils forment des républiques ambulantes 
qui traversent l'atmosphère à des époques régu- 
lières, exécutent des évolutions aériennes, tantôt 
se pressent en phalanges, tantôt se disposent en 
triangles (1), ou s'étendent en front de bataille, 
ou se dispersent en escadrons légers. Ces flux et 
ces reflux d'Oiseaux qui circulent en longues 
bandes dans l'atmosphère, qui établissent une es- 
pèce de communication entre toutes les contrées, 
forment une sorte d'équilibre de vie, les pays 
chauds envoyant pendant l'été leurs Oiseaux 
dans les pays froids, et les pays froids PRoNoÿant 
alors les leurs en ue 


(1) La figure triangulaire et isocèle que prennent les vols 
d'Oiseaux voyageurs, est la plus favorable pour fendre les 
airs ; l’oiseau placé à la pointe, est le plus fatigué de la bande; 
aussi chacun prend celte place à son tour. Lorsque le vent 
rompt les rangs des Cigognes, elles se resserrent en cerele, ce 
qu’elles exécutent aussi lorsqu'un Aigle les attaque. Voyez le 
nouveau Dictionnaire d'histoire naturelle, à Varticle Oiseau. 


G 3 


102 PréemiÈrne ParrTre. 


« Les Oiseaux connaissent , par un instinct ad- 
mirable, les vents qui leur conviennent, le temps 
qui leur est favorable; ils prévoient de loin Par- 
rivée des frimats ou le retour du printemps, par 
la science des météores qu'ils apprennent en 
vivant sans cesse au milieu des airs. Ils dirigent 
leur route sans boussole, ils parcourent le do- 
maine de latmosphère, visitent l'empire de la 
foudre, se plongent dans l'épaisseur des nuages, 
surmontent la région des tempêtes, respirent 
l'éther des cieux, et s’élancent vers lastre du 
jour. Enfin, ils descendent avec le zéphyr sur 
une ierre hospitalière, en la saluant de leurs 
chants; ils y trouvent leur nourriture toute pré- 
parée des mains de la Providence, des asiles 
sûrs, des bocages frais, des arbres et des arbustes 
chargés de fruits, des bois, des ombrages, et 
le berceau de leur postérité. 

» Les Oiseaux qui émigrent chaque année par- 
tent en automne et reviennent au printemps, et 
d’autres partent au printemps pour retourner en 
automne. Nos races infectivores , et plusieurs 
granivores, ne trouvant plus, à l'entrée de l’hi- 
ver, qu'une terre privée de ses productions, sont 
obligés de s'enfuir dans des climats plus pros- 
pères. En effet, le triste hiver, saison de mort, 
est le temps du sommeil ou plutôt de torpeur de 
la Nature ; les insectes sans vie, les reptiles sans 
mouvement, les végétaux sans verdure et sans 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 103 


actroissement (1), tous les habitans de l'air dé- 
truits ou relégués, ceux des eaux renfermés dans 
des prisons de glaces, et la plupart des animaux 
terrestres confinés dans les cavernes, les antres 
et les terriers, tout nous présente les images de 
la langueur et de la dépopulation ; mais le retour 
des oiseaux au printemps, est le premier signal 
et la douce annonce du réveil de la Nature vi- 
vante ; et les feuillages renaissans et les bocages 
revêtus de leur nouvelle parure, sembleraient 
moins frais sans les nouveaux hôtes qui viennent 
les animer de leurs chants. a) 

Mais si ces hôtes de l'été fuient nos bois en 
automne , c’est alors qu'arrivent les oiseaux 
d'hiver. Par un temps sombre et grisâtre d’au- 
tomne, lorsque la bise souffle sur les champs, on 
voit passer dans les brouillards de l'air des déta- 
chemens de anneaux, de Pluviers, suivis des 
bandes triangulaires de Grues, de Cigognes, 
d’Oies, de Canards, de Sarcelles, qui traver- 
sent un ciel mélancolique. Ils s’'abattent, soit 
- dans les prairies inondées, soit dans les marais 
remplis de jones, ou se répandent dans les clai- 
rières des bois humides dépouillés de leur feuil- 
lages. Ils poussent par intervalles des cris tristes 
comme l’hiver qu'ils ramènent, comme le mur- 
mure des vents dans les forêts effeuillées. 


_(@) Ceci ne s’applique pas à la famille des Mousses et des 
Lichéns , qui sont en végétation pendant l'hiver. 


G 4 


104 PREMIÈRE PARTIE. 


Les Orscaux palmipèdes et ceux de rivage, 
nous arrivent en hiver des contrées septentrio- 
nales. Lorsqu'ils retournent au printemps dans 
leur humide et froide patrie d’où les glaces les 
avaient chassés, nous voyons revenir, avec les 
fleurs et les beaux jours, les utiles et charmans 
Oiseaux infecüvores et granivores. Ils retournent 
des contrées méridionales dans leur pays natal, 
où les appellent une nourriture abondante, et 
l’espérance d’une nouvelle postérité. 

« Les Oiseaux qui paraissent dans les mois des 
tempêtes et des frimats, ont des voix tristes et 
des mœurs sauvages, comme la saison qui les 
amène ; ils ne viennent point pour se faire en- 
tendre, mais pour écouter. Il est remarquable 
que les Sarcelles, les Canards, les Oies, les Bé- 
casses, les Pluviers, les Vanneaux, qui servent 
à notre nourriture, arrivent quand la terre est 
dépouillée , tandis que les Oiseaux qui nous 
viennent dans la saison des fruits, n’ont avec 
nous que des relations de plaisir. Ainsi , de 
quelque point de l’horizon que le vent souffle, il 
nous apporte un présent de la Providence (x).» 

» ‘Fous les accidens des mers, le flux et le re- 
flux, le calme et l'orage, les vents et les tem- 
pêtes, sont prédits par les Oiseaux. Les uns se 
placent à plusieurs centaines de lieues d’une terre 
inconnue, et deviennent un indice certain pour 


(1) Génie du Christianisme, tome 2, pag. 36 et suiv. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 105 


le pilote qui les découvre. D'autres se cantonnent 
sur un rescif, et sentinelles vigilantes, élèvent 
pendant la nuit une voix lugubre pour écarter les 
navigateurs ; d’autres encore, par la blancheur 
de leur plumage, sont de véritables phares sur 
la noirceur des rochers. Le Pétrel cendré et 
l’Oiseau de tempéle, compagnes des mariniers, 
suivent la course des navires et prophétisent la 
tempête. Les matelois leur attribuent quelque 
chose de sacré, et leur donnent religieusement 
lhospitalité quand le vent les jette à bord. L°Or- 
seau de pluie, YEngoulevent de la Caroline, ne 
se montrent ou ne crient jamais plus fréquem- 
ment que lorsqu'il doit pleuvoir. 

« Dans les premiers âges du monde, dit CAd- 
feaubriant, c'était sur le départ et l’arrivée des 
Oiseaux que les laboureurs et les bergers ré- 
glaient leurs travaux ; on supposa que des ani- 
maux qui prédisaient les saisons et les tempêtes, 
ne pouvaient être que les interprètes de la Di- 
vinité, 

» Les peuples de l'Inde, les Nègres et les sau- 
vages Américains gardent cette manière de 
compter, pour régler le temps de leurs travaux 
rustiques , sur le départ et l’arrivée des oiseaux. 
Un Siminole de la Floride vous dit: La fille s’est 
mariée à l’arrivée du Colibri. —— l'enfant est 
mort quand la Nompareille a mué. — Cette 


mère a autant de fils qu'il y a d'œufs dans le nid 
du Pélican. 


106 PREMIÈRE PARTIE. 


» Les sauvages du Canada marquent la sixième 
heure du soir, par le moment où les ramiers 
vont boire aux sources. Le passage des divers 
Oiseaux règle la saison des chasses. Le temps des 
récoltes du maïs, du sucre d'érable, de la folle 
avoine, est annoncé par certains animaux qui ne 
manquent jamais d’accourir à lheure du ban- 
quet. » 

La plupart des Oiseaux sont monogames, 
c’est-à-dire, qu'un mâle s’'unit à une seule fe- 
melle, comme les Üiseaux de proie et les Passe- 
reaux. Quelques-uns sont polygames , c’est-à- 
dire, que les mâles réunissent sous leur empire 
plusieurs femelles, comme les Gallinacées, les 
Canards, etc. Dans les premiers, savoir, les 
monogames, le mâle et la femelle réunissent tous 
leurs efforts pour construire un Nid'qui est fat 
ordinairement avec beaucoup d'art. Le mâle 
parait se charger spécialement de rassembler et 
d'apporter les matières dont le nid doit être com- 
posé, et la femelle du soin de les arranger. Elle 
les met en œuvre en pliant et en entrelaçant avec 
son bec les brins de plantes desséchées ; c’est 
ainsi qu’elle donne la première forme et la soli- 
dité au nid; et à mesure qu’elle le garnit, elle 
pèse sur les substances qu’elle à accumulées, en 
les écartant et les arrangeant par les mouvemens 
de tout son corps; elle les moule et leur fait 
prendre une forme convenable: dans les petits 
oiseaux le nid est ordinairement plus spacieux à 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 107 


son fond que vers me bords. La plupart des 
Oiseaux en liberté construisent leur nid avec 
beaucoup de soin, et le façonnent avec un art 
admirable ; il n'y a que ceux qui profitent des 
nids abandonnés par les autres oiseaux, ou qui 
déposent leurs œufs dans des trous d'arbres, 
dans des fentes de rochers, dans: des trous de 
murs, dans des trous en terre ou sur la terre 
nue, qui ne garnissent pas le fond sur lequel ils 
pondent. On a observé que le nid des Fauvelles 
en général et des oiseaux à bec fin, est mieux 
construit que celui des Gros-becs, des Pinsons, 
des Bouvreuils, etc. (1) 


() Les Oiseaux qui ne sortent de leur relraite que le soir 
au coucher du soleil, et qui y rentrent le matin avant ou peu 
après son lever , tels sont les Engoulevents , ont l'habitude de 
ne point faire de nid, car il faut voir pour choisir les maté- 
riaux d’un nid, pour les employer, les entrelacer, les mettre 
chacun à leur place, donner la forme au tout. Ces oiseaux 
n’ont que trois heures de crépuscule, pendant lesquelles ils 
peuvent exercer avec avantage la faculté de voir ; or, ces trois 
heures sont à peine suffisantes pour satisfaire au premier be- 
soin, au besoin le plus pressant, le plus impérieux, devant 
lequel se taisent tous les autres besoins, en un mot, au besoin 
de manger. Ces irois heures sont à peine suffisantes, parce 
qu’ils sont obligés de poursuivre leur nourriture dans le vague 
de l’air, que leur proie est aïilée comme eux, il ne leur en 
reste donc pas assez pour construire un nid. Par la même 
raison les Oiseaux de proie diurnes ; qui sont organisés à peu 
près de même quant au sens de la vue, et qui pour la plupart 
n’ont l’usage de ce sens que lorsque le soleil est sous l'horizon 
ou près d'y descendre, ne font guère plus de nids que les En- 
goulevents ; et ce qui est plus décisif, re s’en occupent qu'à 


108 PREMIÈRE PARTIE. 


Il y a des Nids dont toutes les pièces sont pro= 
prement attachées et liées comme avec un fil que 
l'oiseau se fait avec de la bourre, du chanvre, 
du crin et des toiles d'araignées, tel est celui de 
la grosse Mésange. Celui du Loriot est façonné 
avec une singulière industrie. 

Quelques Oiseaux suspendent leurs Nids à des 
branches d'arbres; d’autres les attachent à des 
branches ou à des feuilles qui pendent au-dessus 
de l’eau, et par ceite précaution, ils se délivrent 
de la crainte de voir les singes, les serpens et 
d’autres ennemis gagner leur nid én montant sur 
les arbres, et leur enlever leurs œufs ou leurs 
petits. Quelques espèces d’Airondelles font un 
nid sans bois, sans foin, sans liens, et emploient 
pour sa consiruction de la poussière ou de l'argile 
gàchée; ils en garnissent le dedans de substances 
molles et chaudes. 

Les Oiseaux aquatiques font leur Nid au milieu 
des joncs et des roseaux, sur des touffes de ces 
plantes, et semblent prendre encore plus de pré- 
caution que les autres oiseaux ; la plupart s’arra- 
chent le duvet dont ils sont revêtus pour en 
garnir l'intérieur de leur nid; ce soin indique, 


proportion que leur vue, plus ou moins capable de soutenir 
une grande clarté, prolonge pour eux le temps du travail. De 
tous les Hiboux, le Grand-Duc est le seul que l’on puisse dire 
faire un nid, et c’est aussi de tous celui qui est le moins oiseau 
de nuit, parce qu'il voit assez clair en plein jour pour voler 
et fuir à de grandes distances, 


dt rl 


PriNcIPES ET GÉNÉRALITÉS, 109 
dit Mauduyt, que les œufs ont besoin d’une 
grande chaleur, car celle de lincubation dans les 
lieux frais et humides aurait été probablement 
trop faible, sans l'attention de garnir le nid de 
la matière la plus propre à conserver la chaleur. 
Plusieurs Oiseaux aquatiques, tels que les Poules 
d'eau, posent leur nid sur l’eau même, Fatta- 
chent par des liens flexibles aux plantes voisines 
en étai de le retenir, et le construisent de façon 
que, toujours porté par les eaux, il monte ou 
baisse avec elles. Les Oiseaux de mer, tels que 
les Fous, les Goélands, les Mouettes, les Hiron- 
delles de mer, les Manchots, les Pingouins, etc., 
ont coutume de se rassembler pour nicher sur 
des rochers à fleur d’eau, ou sur des ilots isolés 
et déserts au milieu des flots; c’est sans doute 
une des raisons pour lesquelles les individus de 
ces genres sont en général si nombreux (1). 


(1) On cite parmi les Ciseaux qui construisent leurs nids 
avec le plus d'art, le Loriot, les Troupiales , les Ballimores , 
le petit Cul jaune de Cayenne, le Remiz, la Penduline, la 
Grive, les Hirondelles, le Gros-bec d'Abyssinie, le Touc- 
nam-courvi, le Baglafecht, etc. Les Yapous suspendent leurs 
nids en forme d’alembics, comme des lampions, aux arbres de 
l'Amérique méridionale. Les nids des Ballimores ressemblent 
à des bourses à deux ouvertures ; le Couturier a l'adresse de 
coudre une feuille détachée d’un arbre à une autre feuille 
placée à l'extrémité d’une branche, en forme de hotte. Le nid 
du Baglafechi est un boyau tourné en spirale comme une 
nautille, et suspendu aux extrémités des branches comme 
celui du Toucnam-courvi, du Nélicourvi, etc. Le nid du 
Rémiz , qui a la forme d’une poire, est suspendu avec la 


x 


fIO PREMIÈRE PARTIE. 


« Une admirable Providence, dit CAdfeau- 
driant, se fait remarquer dans les nids des Oi- 
seaux. On ne peut contempler, sans être attendri, 
cette bonté divine qui donne l'industrie au faible, 
et la prévoyance à linsouciant. » 

» Aussitôt que les arbres ont développé leurs 
fleurs, mille ouvriers commencent leurs travaux. 
Ceux-ci portent de longues pailles dans Je trou 
d’un vieux mur, ceux-là maçonnent des bâti- 
mens aux fenêtres d’une église, d’autres dérobent 
le brin de laine que la-brebis a laissé suspendu à 
la ronce. Il y a des bücherons qui croisent des 
branches dans la cime d’un arbre; il y a des 
filandières qui recueillent la soie sur un chardon. 
Mille palais s'élèvent, et chaque palais est un 
nid; chaque nid voit des métamorphoses char- 
mantes : un œuf brillant, ensuite un petit 
couvert de duvet. Ce nourrisson prend des plu- 
mes, et bientôt il va jusqu’à se percher sur le 
bord de son berceau, d’où il jette un premier 
coup-d’œil sur la Nature. Ce jeune roi des airs, 
qui porte encore la couronne de l’enfance autour 
de sa tête, ose déjà contempler le vaste ciel, la 
cime ondoyante des pins et les abimes de verdure 
au-dessous du chêne paternel qui porte son nid, 
et qui donnera par la suite asile à sa postérité 
harmonieuse. » 


ülasse du chanvre et de l’ortie, à une branche mobile et in- 
clinée au-dessus d’une eau courante, de sorte que nul animal ne 


peut détruire sa famille. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. Ai 


Les femelles des Oiseaux pondent des Œufs : 
elles les couvent constamment de leur propre 
chaleur, jusqu'à ce que les petits viennent à 
éclore; cette action de couver s'appelle Zrcuba- 
tion (1). L’étendue du nid est proportionnée à la 
longueur du corps de la mère et au nombre de 
petits qui doivent y naitre, el jamais la ponie 
n’en prévient la structure. Dans quelques Oi- 
seaux, tels sont les Anis, plusieurs femelles se 
réunissent pour faire un seul et méme nid, y 
pondre et y couver en société, nourrir leurs 
petits en commun; elles usent d'une précaution 
qui n’est point ordinaire aux oiseaux, c’est de 
couvrir leurs œufs avec des feuilles et des brins, 
à mesure qu’elles pondent. Le nombre des œufs 


G) La durée de l’Incubation varie non-seulement suivant 
les espèces d’Oiseaux , mais elle dépend encore de la tempéra- 
ture que les œufs éprouvent, de sorte que le froid peut retarder 
la sortie des petits, et la grande chaleur l’accélérer. Ilne faut 
qu’onze jours d’incubation aux œufs de Wésanges ; ceux de 
Pigeons en demandent dix-huit; ceux de Poules vingt-un; 
ceux de plusieurs Orseaux de rivage et de Canards vingt-huit 
à trente; et ceux du Harle huppé jusqu’à cinquante-sept. La 
chaleur naturelle de l'oiseau n’est pas d’une nécessité absolue 
pour lincubation, puisque l’on fait éclore des œufs par une 
chaleur artificielle. 

Quelques espèces d’Oiseaux déposent leurs œufs sur le sable. 
où la seule chaleur du soleil suffit pour les faire éclore. Le plus 
grand nombre au contraire les couve avec soin. Le Coucou 
seul fait une exception remarquable ; il va déposerses œufs dans 
les nids des Fauvetles, du Rossignol, du Rouge-gorge, etc., 
et laisse ainsi à d’autres oiseaux le soin de couver et d'élever 
sa géniture. 


112 Première Panrre. 

varie selon les espèces, et les petites en général, 
telles sont les Wésanges, en produisent un nombre 
plus considérable que les grandes espèces. La 
femelle ne commence à couver ses œufs que 
lorsque la ponte est finie; alors elle ne quitte 
plus le nid. Elle couve ses œufs nuit et jour avec 
assiduité. Les oiseaux les plus timides et les plus 
faibles montrent du courage et de la force quand 
il s’agit de sauver leurs œufs ou leurs petits (x). 

Les Œufs de la plupart des oiseaux ont une 
couleur dominante, (blanche dans le plus grand 
nombre), sur laquelle sont répandues des taches 
plus ou moins nombreuses, plus ou moins grandes 
et plus ou moins variées. Ces taches grises, cen- 
drées, brunes, noirâtres, rougeâtres, quelque- 
fois bleues ou verdâtres , sont communément 
plus larges, plus pressées, et en plus grand 
nombre vers le gros bout. 

Le Chant ou l'organe de la voix est un atiribut 
essentiel et caractéristique des Oiseaux. Les Pois- 
sons sont muets; les Reptiles n’ont que des siffle- 
mens; les Amphibies des sons graves et roques; 
les Insectes forment des accens aigus, brisés, 


(1) L’attachement des Oïseaux pour leurs œufs et leurs 
petits est si grand, si constant, qu'on en a vu souffrir les in- 
commodités les plus grandes et les douleurs les plus cruelles, 
plutôt que de les quitter. Une femelle de Pigeon enir'autres, 
dont les pattes gelèrent et tombèrent, et qui, malgré cette 
souffrance ct cette perte de membres, continua sa couvée jus- 
qu'à ce que ses pelits fussent éclos, 


monotones , 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 113 


monotones, désagréables ; et les Quadrupèdes 
hurlent d’une manière plus dure et plus fâcheuse 
encore. : 

Plus favorisée , la classe des Oiseaux possède. 
un système de musique mieux fait, une meilleure 
échelle qu’un grand nombre d'individus, par- 
court avec légèreté, ou dont ils soutiennent avec 
grâce les sons flûtés et pleins de douceur. Leur 
chant réunit tout ce qu’on peut attendre d’un 
organe plein de force et de beauté, conduit avec 
goût, avec intelligence, paré de tous les orne- 
mens de détail que peuvent y joindre les accens 
variés de la musique, et qui devient plus inté- 
ressant encore par l'expression puissante dont il 
est rempli (1). 

Le partage du chant dans les Oiseaux est très- 
inégal dans les deux sexes. C’est presque toujours 
le mâle qui en use le plus et le mieux; la femelle 
lui cède pour la voix comme pour la parure. Mais 

il la dédommage de cette espèce de privation, en 
ne s’en servant que pour lui plaire. Tout son 
chant lui est adressé. Suspendu dans les airs ou 
perché près de sa compagne, il chante son bon- 
heur, en travaillant avec elle au berceau de la 
famille qui va naître. Pendant tout le temps d’une 


(Gi) Voyez le Mémoire sur la Voix des Oiseaux, par 

M. de Touchy, inséré dans le procès-verbal de lassemblée pu- 

lique de la Société royale des Sciences de Montpellier, tenue 
le 10 décembre 1783, page 19. 


H 


114 PREMIÈRE PARTIE. 
incubation longue et pénible, il amuse par sa 
voix sa compagne muette. 

Les plus grands Oiseaux sont ceux qui ont le 
moins de voix. Si le chant était en raison directe 
de la grandeur, si le Condor, le Vautour, F'Ai- 
gle, l'Autruche, et les autres géants des Oiseaux, 
avaient, en proportion de leur taille, une voix 
telle que le Rossignol, la Fauvette à léle noire . 
le Moqueur d'Amérique, l’ont en proportion de 
la leur, certainement ces énormes oiseaux éclip- 
seraient tous les autres; et si leur nombre était 
encore relatif à leur masse, l’homme ne verrait 
qu'eux sur la terre, et toutes les autres espèces 
seraient nulles pour lui (x). 


(1) On peut citer en Europe, parmi les Oiseaux chanteurs, le 
Rossignol, les Fauvelles, le Serin, les Pinsons, la Linotte, 
le Chardonneret, les Alouettes, la Calandre, le Merle soli- 
faire, le Turin, la Grive, efc., et dans les autres climats, le 
Moqueur , V Arada , Y Organiste , le Scarlatte, le Drongo, le 
Dattier, le Cardinal huppé, es Veuves , le Verl-brunet, le 
Gonambouck, le Traquet de Madagascar, le Cassiquejaune, 
le Merle des Savanes de la Guyane, le Roïtelet de Cayenne. 

Le Moqueur, si l’on en croit les Américains, est le chanire 
le plus excellent parmi tous les volatiles de l’univers, sans 
même en excepter le Rossignol; car il charme , comme lui, 
par les accens flatteurs de son ramage, et de plus il amuse par 
le talent inné qu’il a de contrefaire le chant, ou plutôt le eri 
des autres oïseaux ; et c’est de là sans doute que lui est venu 
le nom de Moqueur. Aussi les Sauvages lui ont-ils donné le 
nom de Cencontlatolli, qui veut dire quatre cents langues, et 
les Savans celui de Polyglotte, qui signifie à peu près la même 
chose. Le Martin originaire de l'Inde et des Philippines, s’ap- 
privoise fort vite; il apprend facilement à parler, Tenu dans 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 115 


La Nature a destiné à chaque espèce d’Oiseaux 
une nourriture déterminée. Les uns sont carni- 
vores et déchirent leurs victimes vivantes, comme 
plusieurs espèces d’Oiseaux de proie diurnes ; 
d’autres préfèrent les cadavres même les plus 
corrompus, tels sont les Wautours, les Buses , 
les Corbeaux. Quelques-uns sont ictyophages et 
se nourrissent de poissons, comme la plupart des 
espèces de la famille des Oies ou Canards, et 
même quelques-unes de celles des Faucons et des 
Vautours (1). La plupart des Passereaux et des 


une basse-cour, il contrefait de lui-même les cris de tous les 
animaux domestiques, coqs, poules, oies, petits chiens, mou- 
tons, etc., et il accompagne son babil de certains gestes qui 
sont remplis de gentillesse. 

En général les Oiseaux d'Amérique sont plus recommanda- 
bles par l’éclat de leurs couleurs, que par l’agrément de leur 
ramage. On doit considérer que, proportion gardée, il ÿ 2 
peut-être dix fois plus d'oiseaux dans les climats chauds que 
dans les nôtres, et il n’est pas surprenant que dans un aussi 
grand nombre, il s’en trouve quelques-uns dont le chant est 
agréable. Sur près de trois cents espèces que nos observateurs 
connaissent en Amérique, on n’en peut guère citer que cinq ou six 
qui chantent agréablement, presque tous les autres n’ayant au 
lieu de chant qu’un cri désagréable. En France, au contraire, 
sur cent ou cent vingt espèces d'oiseaux, nous pourrions 
compter aisément vingt ou vingt-cinq espèces chantantes avec 
agrément pour notre oreille. 

(1) On a donné à divers Oiseaux une dénomination tirée de 
la nourriture qu’ils prennent. C’est ainsi qu'on a nommé Car- 
nivores, ceux qui vivent de chair; Piscivores, ceux qui se 
nourrissent de poissons ; Granivores, Herbivores, Carpo- 
phages ou Frugivores, Enfomophages ou Insectivores, Ver: 


H 2 


116 _ Première Panris 

Gallinacées se nourrissent également de graines 
et d'insectes. Plusieurs espèces de la famille des 
Pies ou Corbeaux, recherchent par préférence 
Les larves des Insectes et les Limaçons. Les Pics 


mivores , ceux qu vivent de graines, d’herbes, de fruits, d’in- 
sectes, de vers; Acantophages , ceux qui ne vivent que de 
chardons ; Pamphages où Omnivores , ceux qui se nourrissent 
également de toutes choses ; Pulvérafeurs , ceux qui ont lins- 
tiact de gratter la terre. 

La conformation des pieds a fait nommer Fissipèdes les 
Oiseaux qui ont les doigts libres et séparés; et Palmipèdes , 
ceux dont les doigts sont engagés dans une membrane; la lon- 
gueur des jambes a fait appeler Imanfopèdes ceux qui ont les 
cuisses et les jambes longues. 

On a nommé Macropteres les Oiseaux qui ont les ailes lon- 
gues, et Brachyptères ceux quiont les ailes courtes; Diurnes, 

ceux qui volent et butinent le jour; Nocturnes , ceux qui ne 
sortent que la nuit; Rapaces, ceux qui vivent de proie; et 
Demi-rapaces , ceux qui, comme les Corbeaux, n’ont pas le 
bec crochu. 

On appelle Oiseaux sédentaires, ceux qui trouvent en tout 
temps dans les pays où ils sont nés, ce qui leur est nécessaire ; 
Oiseaux de passage, ceux qui se montrent et disparaissent 
ious les ans à des époques marquées; Oiseaux erraliques , 
ceux qui, plus vigoureusement constitués que les sédentfaires, 
trouvant par-tout une température qui leur convient et les ali- 
mens dont ils se nourrissent, ne se fixent nulle part. Ces oiseaux 
fréquentent le bord des eaux pour y trouver leur nourriture. 
Les Hérons sont, parmi les Oiseaux de rivage, des Oiseaux 
erratiques : les Goëlands, les Péfrels, elc., qui se reposent 
sur les flots ou sur des bancs de glaces flottantes, sont des Oi- 

 seaux erraliques + parmi les Oiseaux de mer. 

Des peuples entiers ont mérité le nom de S/rufhophages , 
par l'usage où ils étaient de manger de l’Aufruche; et ces peu- 
ples étaient voisins des Æléphantophages , qui ne faisaient pas 
meilleure chère. 6 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS. 117 


brisent et forent avec leur bec vigoureux l'écorce 
des arbres, et happent avec leur langue vermi- 
forme et gluante les insectes qui sont nidulés 
entre l’écorce et laubier. Quelques espèces , 
comme le Coucou, ont un appetit prononcé pour 
les Lepidoptères ou les Papilions. 

Les Æirondelles et les Martinets qui volent en 
ouvrant leur large bec, engloutissent une multi- 
tude de petits insectes que nous avons de la 
peine à apercevoir. Plusieurs espèces d'Échas- 
siers où Oiseaux de rivage se nourrissent de co- 
quillages et d'insectes marins. D’autres ont obtenu 
pour pâture la nombreuse famille des vers (x). 
Quelques espèces d’Oies et de Canards se con- 
tentent, pour toute nourriture, de plantes aqua- 
ques. Plusieurs Oiseaux ont le bec assez fort 
pour ouvrir et briser les fruits les plus durs. Le 
Bec-croisé de nos montagnes, par la disposition 
de la partie crochue de ses deux mandibules croi- 
sées, peut écarter avec facilité les écailles ligneuses 
des cônes de pins et de sapins qui recouvrent 
leurs noyaux ou pignons. Le Casse-noix, le 
Gros-bec, le Dur-bec, se nourrissent également 
de noisettes, de noyaux, etc. 


(x) Il paraît que les Bécasses , les Bécassines , les Cheva- 
licrs, les Barges , et la plupart des Oiseaux de marais qui 
fouillent la terre humide pour trouver leur pâture, cherchent 
et discernent leur nourriture plutôt par l’odorat que par les 
yeux. La pointe de leur bec, charnue plutèt que cornée, paraît 
susceptible d’une espèce de tact propre à démêler dans la terre 
fangeuse l'aliment qui leur convient. 1: 

LS 


x18 PREMIÈRE PanrTre. 


D'autres Oiseaux sont conduits par un instinct 
plus spécial. Le Pique-bœuf sait ouvrir à coups 
de bec, sur le dos des bœufs, de pelites tu- 
meurs causées par la piqûre d’une espèce de 
mouche. Les Anis se posent aussi sur les bœufs 
et les vaches pour manger les tignes, les vers et 
les insectes nichés dans le poil de ces animaux. En 
hiver, les Cornerlles noires, dont on voit autour 
des lieux habités des volées nombreuses, se tien- 
nent presque toujours à terre pendant le jour, 
errent pêle-méle avec les troupeaux et les ber- 
gers, voltigent sur les pas des laboureurs, et 
sautent quelquefois sur le dos des cochons et des 
brebis avec une familiarité qui les ferait prendre 
pour des oiseaux domestiques et apprivoisés. La 
Pie monte sur le dos des cochons et des brebis, 
et court après la vermine de ces animaux, avec 
celte différence que le cochon reçoit ce service 
avec complaisance, au lieu que la brebis, sans 
doute plus sensible , parait le redouter. Les 
Étourneaux suivent volontiers les bœufs et autre 
gros bétail paissant dans les prairies, attirés, 
dit-on, par les insectes qui voltigent autour 
d'eux, ou peut-être par ceux qui fourmillent 
dans leur fiente, et en général dans toutes les 
prairies. 

La Lavandière aui se tient au bord des eaux, 
et les Bergeronettes qui fréquentent le milieu des 
prairies, suivent les troupeaux, voltigent sou- 
vent dans les champs autour du laboureur, et 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS. 119 


accompagnent la charrue pour saisir les vermis- 
seaux qui fourmillent sur la glèbe fraichement 
renversée. Dans les autres saisons, les mouches 
que le bétail attire, et tous les insectes qui peu- 
plent les rives des eaux dormantes, sont la pâture 
de ces oiseaux. L'espèce d'affection que les Ber- 
geronelles marquent pour les troupeaux ; leur 
habitude à les suivre dans la prairie ; leur ma- 
nière de voltiger, de se promener au milieu du 
bétail paissant, de sy méler sans crainte, jus- 
qu’à se poser quelquefois sur le dos des vaches et 
des moutons ; leur air de familiarité avec le 
berger qu’elles précèdent , qu’elles accompagnent 
sans défiance et sans danger, qu’elles avertissent 
même de l'approche du loup ou de loiseau de 
proie, leur ont fait donner un nom approprié, 
pour ainsi dire, à cette vie pastorale. 

Le Mitilène de Provence avertit les autres 
oiseaux, par ses cris répétés, de l'apparition du 
Milan, de la Buse et de l'Épervier. L/Ortolan 
de rosaux qui a presque toujours l'œil au guet 
comme pour découvrir l'ennemi, lorsqu'il aper- 
çoit quelques chasseurs, jette un cri qu’il répète 
sans cesse, et qui non-seulement les ennuie, 
mais quelquefois avertit le gibier et lui donne le 
temps de faire sa retraite. À Cayenne, l’Arada , 
dont le chant est en quelque façon supérieur à 
lui du Rossignol, et qui chante presque dans 
toutes les saisons, a, de plus que son chant, une 
espèce de sifflet par lequel il imite parfaitement 

| H 4 


120 PREMIÈRE PARTIE. 


celui d’un homme qui en appelle un autre : les 
voyageurs y sont souvent trompés; si l’on suit le 
siflét de cet oiseau , c’est un sûr moyen de s'éga- 
rer, Car à mesure qu’on s'approche, il s'éloigne 
peu à peu en sifflant de temps en temps. Les Gui- 
rarous, assez communs dans l’intérieur de la 
Guyane, crient de temps en temps tous à la fois, 
mettant un intervalle entre chaque cri; ce cri, 
peu agréable en lui-même, est un renseignement 
précieux pour les voyageurs égarés, perdus dans 
les immenses forêts de la Guyane, ils sont sûrs 
de trouver une rivière en allant à la voix des 
Guirarous. Les Anis, dès qu'ils aperçoivent un 
animal capable de nuire, en avertissent aussitôt 
tous leurs semblables par un cri très-distinct, 
qui est prolongé et répété tant que le péril dure. 
À Pile de Rourbon, le Petit-Simon se laisse ap- 
procher de très-près, il vole toujours en troupe, 
vit d'insectes et de petits fruits mous; lorsqu'il 
aperçoit dans la campagne une perdrix courir à 
terre, un lièvre, un chat, etc., il voltige à l’en- 
tour en faisant un cri particulier ;: aussi sert-il 
d'indice au chasseur pour trouver le gibier.» 
L'Oiseau de la Caroline, nommé Martinet cou- 
leur de pourpre, niche dans des trous qu’on 
laisse ou qu’on fait exprès pour lui autour des 
maisons, et dans des calebasses qu’on suspend à 
des perches pour l’attirer. On le regarde comme 
un animal ulile, parce qu'il éloigne , par ses 
cris , les oiseaux de proie et autres bêtes voraces!, 


PrinciPes ET GÉNÉRALITÉS. 121 


ou plutôt parce qu'il avertit de leur apparition, 

Le Fourmeiron, qui se nourrit principalement 
de fourmis, se place à l’ouverture de la fourmi- 
lière, de façon qu'il la bouche entièrement avec 
son corps, et que les fourmis pressées de sortir, 
s’embarrassent dans ses plumes ; alors il prend l’es- 
sor, et va déposer, en secouant ses plumes sur un 
terrain uni, toute la provision dont il est chargé; 
ainsi la table est mise pour lui, et il mange à son 
aise tout le gibier de sa chasse. 

Le Pic vert se tient à terre plus souvent que 
les autres Pics, sur-tout près des fourmilières, 
où l’on est assez sûr de le trouver et même de le 
prendre avec des lacets. Il attend les fourmis au 
passage, couchant sa longue langue dans le petit 
sentier qu’elles ont coutume de tracer et de suivre 
à la file; et lorsqu'il sent sa langue couverte de ces 
insectes, 1l la retire pour les avaler : mais si les 
fourmis ne sont pas assez en mouvement , et 
lorsque le froid les tient encore enfermées, il va 
sur la fourmilière, Pouvre avec les pieds et le 
bec, et s’établissant au milieu de la brèche qu'il 
vient de faire, il les saisit à son aise et avale 
aussi leurs chrysalides. Le Torcol, qui se nourrit 
de fourmis, darde sa langue dans une fourmi- 
hière, et la retire chargée de ces insectes retenus 
par la liqueur visqueuse dont elle est enduite. 

On trouve dans lintérieur de l'Afrique, à 
quelque distance du Cap de Bonne-Espérance, 
le Coucou indicateur, oiseau connu par son ins- 


122 Première Panrir. 

tnct singulier d'indiquer les nids des abeilles 
sauvages. Le matin et le soir sont les deux temps 
de la journée où il fait entendre son cri, qui est 
fort aigu , et semble appeler les chasseurs et 
autres personnes qui cherchent le miel dans le 
désert. Ceux-ci lui répondent d’un ton plus 
grave, en s’approchant toujours : dès qu'il les 
aperçoit, il va planer sur Parbre creux où il con- 
nait une ruche, et si les chasseurs tardent de s’y 
rendre, il redouble ses cris, vient au -devant 
d'eux, retourne à son arbre, sur lequel il s'arrête 
et voltige, et qu'il leur indique d’une manière 
très-marquée. Îl n'oublie rien pour les exciter à 
profiter du petit trésor qu'il a découvert, et dont 
il ne peut apparemment jouir qu'avec l’aide de 
l’homme. ‘Tandis qu'on travaille à se saisir du 
miel, il se tient dans quelque buisson peu éloigné, 
observant avec intérêt ce qui se passe, et atten- 
dant sa part du butin qu’on ne manque jamais de 
lui laisser, mais point assez considérable , comme 
on pense bien, pour le rassasier, et par consé- 
quent risquer d’éteindre ou d’affaiblir son ardeur 
pour cette espèce de chasse. 

Les Oiseaux sont en général irés-actifs et vi- 
gilans. Leur chant exprime leurs désirs, et fait 
oublier à leur femelle les peines de lincubation. 
On les divise en diurnes et nocturnes. Les diurnes 
sont ceux qui veillent le jour, et cherchent leur 
nourriture lorsque le soleil paraît sur notre ho- 
rizon. Le plus grand nombre des oiseaux appar- 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 123 


tient à cette fanulle. Les Oiseaux nocturnes ou 
oiseaux de nuit, sont ceux dont la rétine est 
douée d’une si grande sensibilité, qu'elle peut 
représenter à l’animal l’image des objets exté- 
rieurs, lorsqu'elle est affectée par les rayons de 
lumière les moins énergiques. Les oiseaux de 
nuit poursuivent leur proie sur-tout pendant le 
crépuscule. Parmiles Oiseaux diurnes , on trouve 
quelques espèces qui veillent une partie de la 
nuit pendant le temps de l'incubation de leur 
femelle, ei font retentir l'air de leurs chants mélo- 
dieux; le Rossignol nous en fournit un exemple. 
D’autres sont éveillés de très-grand matin, et 
annoncent leur réveil par leur chant, comme le 
Cog, le Momot, le Bonjour-commandeur, le 
grand Béfroi. Aucun oiseau n’est plus matinal 
que le Prripr, et l’on est assuré quand on entend 
sa voix, que le jour commence à poindre. Le 
Répeille-matin ou Caïlle de Java, que la dou- 
ceur de son naturel rend susceptible d’être ap- 
privoisée au même degré que nos poules domes- 
tiques, ne chante et ne vit que lorsqu'elle voit 
le soleil; dès qu'il se lève, elle célèbre son re- 
tour par des cris d’alégresse qui réveillent toute 
la maison. À Cayenne, les Tinamous Magouas 
se rappellent par un sifflement qui se fait en- 
tendre de loin, et régulièrement à six heures du 
soir, c’est-à-dire, au moment même du coucher 
du soleil dans ce climat; de sorte que quand le 
ciel est couvert, et qu’on entend le Magoua, on 


124 PREMIÈRE PARTIE. 


est aussi sûr de l'heure que si l’on consultait une 
pendule; il ne siffle jamais la nuit, à moins que 
quelque chose ne Peffraie. 


La plupart des Oiseaux sont dépourvus d’armes 
offensives. La nature leur ayant donné les moyens 
de s'élever rapidement au-dessus de la terre, et 
de parcourir dans tous les sens la région des airs, 
les armes leur étaient inutiles. D'ailleurs, lorsque 
le besoin les rappelle sur terre, ils savent par 
plusieurs moyens éluder la poursuite de leurs 
ennemis, el se mettre à couvert par leur vitesse 
et leur vol diversifié. Ceux qui vivent en famille, 
comme les Fammants, établissent des sentinelles 
qui les avertissent par un eri particulier de Fap- 
proche de l’ennemi. Quelques Oiseaux cependant 
présentent des armes vraiment offensives. 


Les Oiseaux de prote sont redoutables par leur 
bec et leurs ongles. Quelques espèces, comme la 
Peintade, ont sur le dessus de la tête une espèce 
de corne; d’autres, comme quelques Gallinacces, 
ont les jambes armées d’éperons ou ergots; d’au- 
tres ont le contour des ailes muni d’un engle 

dur, pomtu et pénétrant, comme le Karmichi , 
les Fanneaux armés, le Vautour armé, cfc. 


La durée de la vie dans les Oiseaux est en gé- 
néral plus longue que dans les Quadrupèdes, ce 
que l’on ne doit rapporter qu’à la texture de leurs 
es, dont la substance moins solide, plus légère 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 125 
que celle des os des quadrupèdes, reste plus long- 
temps poreuse, en sorte que l'os ne se durcit, ne 
se remplit, ne s’obstrue pas aussi vite, à beau- 
coup près, que dans les quadrupèdes, cet en- 
durcissement de la substance des os étant la cause 
générale de la mort naturelle. On a vu des Li- 
notes prisonnières âgées de quatorze à quinze 
ans, et même dix-sept ans; des Cogs âgés de 
vingt ans; des Chardonnerets de vingt-trois ans ; 
des Perroquets âgés de plus de soixante, et même 
de quatre-vingts ans ; des Pigeons de vingt-deux 
ans. On a dit qu'une Üre avait vécu quatre-vingts 
ans, un Pélican autant; un Cygne plus d’un 
siècle. L’ÆAzgle passe pour vivre très-long-temps. 
Il paraît avéré que le Corbeau vit quelquefois un 
siècle, et davantage. On en a vu dans plusieurs 
villes de France qui avaient atteint cet âge; et 
dans ious les pays et dans tous les temps, il a 
passé pour un oiseau très-vivace. On a élevé des 
Pies qui ont vécu plus de vingt ans. Les Galli- 
nacées, tels que le Cog, le Faisan, le Dindon , 
le Paon, les Perdrix , peuvent vivre de douze 
à vingt ans. Les Aloueltes vivent huit à dix ans, 
selon Olina ; douze, selon d’autres; vingt-deux 
et même vingt-quatre, selon quelques autres. 
Les Cailles, les Veuves, vivent douze ou quinze 
ans ; le Cujelier, la Fauvette babillarde, huit à 
dix ans; les Pigeons, les Tourterelles, huit 
neuf ans; les Merles, les Étourneaux, sept 
huit ans; les Bengalis, six à sept ans ; les Mori- 


[Le D 


126 PaemirËÈrREe PaRT1E. 
neaux, Cinq ou six ans; les Cailles, quatre ou 
cinq ans (1). 

Dans l’économie générale de la Nature, on 
doit avoir égard à l’influence des Oiseaux. Chacun 
d’eux est appelé à un travail particulier. Quel- 
ques oiseaux, comme les Waulours, quelques 
Faucons et les Corbeaux, se nourrissent de ca- 
davres et purifient nos demeures. Plusieurs es- 
pèces de la famille des Pres ou Corbeaux se con- 
tentent, pour leur nourriture, de vers et des 
débris des substances animales. Les familles des 


() Les Oiseaux sont sujets à un grand nombre de maladies 
qui abrégent la durée de leur vie, telles sont : les Abces, les 
Aphthes où Chancres, V Asthme, la Constipation, le Flux 
de ventre, la Gale à la léle et aux yeux, la Goutle, les Jam- 
bes cassées, la Langueur, le Mal-caduc,le Mal au croupion, 
la Pépie , la Phthisie, les Poux ou Pucerons , la Perte de la 
vue, le Rhüme ou Voix enrouée, la Mue. Voyez le nouveau 
Dictionnaire d'histoire naturelle , tome 16 , page 158. 


La Mue, qui est une maladie naturelle à tous les Oiseaux, 
occasione souvent leur mort. Elle cause la chute des plumes, 
qui a lieu dans le plus grand nombre d’espèces , une fois par an, 
et dans quelques espèces, deux fois l’année, dans les Veuves. 
Les Cailles quittent leurs plumes deux fois par an, à la fin de 
l'hiver et à la fin de l'été; chaque mue dure un mois. Les Ca- 
nards et les Oies sauvages et privés, sont sujets à une mue 
presque subite, dans laquelle leurs grandes plumes tombent en 
peu de jours, et souvent en une seule nuit, et non-seulement 
les Oies et les Canards, mais encore tous les oiseaux à pieds 
palmés et à becs plats, paraissent être sujets à cette grande 
mue. Elle arrive aux mäles après la pariade. et aux femelles 
après la nichée. La mue dure environ trente jours pour les Ca- 
nards, et quarante pour les Cravants et les Ozes. 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS. 127 


Oies ou Canards, oiseaux nageurs par excel- 
lence, sont appelées par la nature à restreindre la 
trop grande multiplication des plantes et des ani- 
maux aquatiques. Les Æchassiers à longs pieds, 
à long bec et à long cou, parcourent avec facilité 
les bords des étangs, des rivières et de la mer, 
et savent trouver dans la vase une multitude 
d'insectes qui en corrompraient bientôt les bords, 
si ces animaux étaient abandonnés à leur éton- 
nante multiplication. Les Oiseaux de la famille 
des Gallinacées, en diminuant le nombre des 
graines et des vermisseaux, servent à contenir 
dans de justes bornes le règne végétal et l'empire 
des insectes. Les Passereaux se nourrissent de 
semences d'herbes, d’arbustes, et même d'in- 
sectes; on ne saurait calculer les services qu’ils 
rendent, par cette consommation, dans léco- 
nomie générale de la nature; aussi la destruction 
des petits oiseaux, et sur-tout des Becs-fins , 
soit par la chasse au fusil, soit par celle aux 
filets, a-t-elle donné lieu à la multiplication dé- 
sastreuse d’une foule de chenilles et d'insectes 
qui causent depuis plusieurs années des dom- 
mages inestimables à nos récoltes, et. sur-tout 
aux vignes (1). 


(1) Les dégats occasionés depuis plusieurs années dans les 
pays de vignobles par la multiplication des Insectes, m’enga- 
gent à présenter ici quelques faits qui contribueront à éclaircir 
un point d'histoire naturelle, dont la solulion est d’un intérêt 
majeur pour l’Agriculture. ; 

Les uns ont prétendu que les Oiseaux étaient utiles, d’autres 


128 PREMIÈRE PARTIE. 
Our la côte du Malabar, le Coucou Cuil est en 


grande vénération, sans doute parce qu'il se 


ont dit qu'ils étaient nuisibles, et d’après cette idée , leur mul- 
tiplication a été favorisée ou restreinte. En renfermant ces 
assertions dans de justes limites, on peut dire qu’elles sont 
toutes les deux vraies : il ne s’agit que de savoir déméler ce 
qu’il y a de conséquent dans ces raisonnemens. 

On a observé qu’en général le nombre des espèces et des 
individus dans les Oiseaux , est peut-être dix fois plus grand 
dans les climats chauds que dans les autres climats, parce que 
la chaleur y est plus forte, Les forêts plus fréquentes, les ter- 
rains moins peuplés, les nourritures plus abondantes, et que 
les frimats , Les neiges et les glaces, qui sont inconnus dans les 
pays chauds, n’en font périr aucun ; au lieu qu’un seul hiver 
rigoureux, réduit presque à rien la plupart des espèces de nos 
oiseaux. Une autre cause qui doit encore produire cette difié- 
rence, c’est que les oiseaux des pays chauds, trouvant leur 
subsistance en toutes saisons, ne sont point voyageurs; iln’y em 
a même que très-peu d’erratiques, il ne leur arrive jamais de 
changer de pays, à moins que les petits fruits dont ils se nour- 
rissent ne viennent à leur manquer ; ils en vont alors chercher 
d’autres à une assez petite distance. 

Dans les climats tempérés le nombre d’Oiseaux n’est pas aussi 
considérable; on y divise la classe des Passereaux en deux 
familles bien distinctes , savoir : les Inseclivores, qui vivent 
d'insectes, de vers, etc., et les Granivores, qui se nourrissent 
de grains. 

Les Insecfivores, qui sont destinés par la Nature à se nourrir 
d'insectes, sont extrêmement utiles pour la destruction d’une 
infinité d'animaux qui nuisent à nos récoltes, et qui nous in- 
quiètent jusque dans nos habitations. Sans eux, sans leur se- 
cours , l’homme ferait de vains efforts pour écarter les tour- 
billons d'insectes volans, dont il serait assailli. Comme la 
quantité en est innombrable, et leur pullulation très-promptes 
ils envahiraient notre domaine, ils rempliraient l'air et dévas- 
teraient la terre, si les oiseaux n’établissaient l'équilibre de la 

nourrit 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 129 


nourrit d'insectes nuisibles. Les Hottentots se 
scandalisent lorsque les Européens tuent le Cou- 


nature vivante, en détruisant ce qu’elle produit de trop. On 
compte en Europe parmi les petits oiseaux chasseurs aux in- 
sectes, les Gobe-mouches, les Motleux, les Lavandières, les 
Bergeronelles, les Rossignols, les Fauveifes, en un mot tous 
les petits Oiseaux à bec fin, désignés par Linné sous le nom 
générique de Molacilles, auxquels il faut joindre les Hiron- 
delles, les Martinets, les Engoulevents. A l'ile de France, 
l'Hirondelle des blés habite les lieux ensemencés de froment, 
elle suit les troupeaux, ou plutôt les insectes qui les 1tour- 
mentent. 

La plus grande incommodité des climats chauds est celle du 
tourment continuel qu'y eausent les insectes ; l'homme et les 
animaux ne peuvent s’en défendre ; ils les attaquent par leurs 
piqüres, ils s'opposent aux progrès de la culture des terres, 
dont ils dévorent toutes les productions utiles; ils infectent de 
leurs excrémens ou de leurs œufs toutes les denrées que l’on 
veut conserver. Ainsi les Oiseaux bienfaisans qui détruisent ces 
insectes ne sont pas encore assez nombreux dans les climats 
chauds, où néanmoins les espèces en sont très-multipliées. 

Dans nos pays tempérés , pourquoi sommes-nous plus tour- 
mentés des mouches au commencement de l'automne qu’au 
milieu de été? Pourquoi voit-on dans les beaux jours d’oc- 
tobre l’air rempli de myriades de moucherons ? C’est parce que 
tous les oiseaux insectivores sont partis d’avance, comme s'ils 
prévoyaient que le premier froid doit détruire le fonds de leur 
subsistance, en frappant d’une mort universelle tous les êtres 
qui leur servent de nourriture; et c’est vraiment une pré- 
voyance , car ces oiseaux trouveraient encore pendant les 
quinze ou vingt jours qui suivent leur aépart, la même quan- 
iité de subsistance , la même fourniture d’insectes qu’aupara- 
vant; ce court espace de temps pendant lequel ils abandonnent 
trop tôt notre climat, suffit pour que les insectes nous incom- 
modent par leur multitude plus qu’en aucune autre saison. 

Dans presque tous les pays connus, dit Buffon. les Hiron- 


[ 


130 Première Panvrir. 
cou indicaleur, car dans tous les pays l'existence 
d’un étre utile est une existence précieuse. Le 


delles sont regardées comme amies de l’homme, et à très-juste 
titre, puisqu'elles consomment une multitude d'insectes qui 
vivraient à ses dépens. Il faut convenir que les Engoulevents 
auraient les mêmes droits à sa reconnaissance , puisqu'ils lui 
rendent les mêmes services ; mais pour les lui rendre ils se 
cachent dans les ombres du crépuscule, et on ne doit pas être 
surpris qu’ils restent ignorés eux et leurs bienfaits. 

Il semble que l’homme devrait accueillir , bien traiter un 
Oiseau qui lui annonce la belle saison, et qui d’ailleurs lui rend 
des services réels : il semble que ses services devraient faire sa 
sureté personnelle, et cela a lieu à l'égard du plus grand nom- 
bre des hommes qui le protègent jusqu’à la superstition, (il élait 
sous la protection spéciale des dieux pénates) ; mais il s’en 
trouve trop souvent qui se font un amusement inhumain de le 
tuer à coups de fusil, sans autre motif que celui d’exercer ou 
de perfectionner leur adresse sur un but très-inconstant, très- 
mobile, par conséquent très-difficile à atteindre. 

Une chose remarquable, c’est que les Observateurs modernes. 
s'accordent presque tous à dire que dans l'Amérique méridio- 
nale, et dans les iles contiguës, telles que Cayenne, St-Do- 
mingue, les espèces d'Hirondelles ÿ sont plus nombreuses et 
plus variées que celles d'Europe, et qu’elles y restent toute 
l'année , tandis qu'au contraire le Père Duferfre, qui parcourut 
les Antilles dans le temps où les établissemens Européens com- 
mençaient à peine à s’y former, nous assure que les Hiron- 
delles sont fortrares dans ces îles, et qu’elles y sont de passage 
en Europe. En supposant ces deux observations bien consta- 
tées., on ne pourrait s'empêcher de reconnaître l’influence de 
l’homme civilisé sur la Nature, puisque sa seule présence suffit 
pour attirer des espèces enlières, pour les multiplier et les 
fixer. Dans la Laponie suédoise, beaucoup d’oiseaux et d’au- 
tres animaux, soit par un penchant secret pour la sociéié de 
l’homme, soit pour profiter de son travail, s’assemblent et se 
tiennent auprès des nouveaux établissemens. 

Les Sauvages de la Virginie regardent un Engoulevent de 


_ Principes Er GÉNÉRATITÉS, 131 


Tacco détruit les rats, les lézards, les grenouilles, 
avale les serpens et les petites couleuvres. Cet 


leur pays comme un oisea: de mauvais augure. Ils sont per- 
suadés que les ames de leurs ancêtres massacrés autrefois par 
les Anglais, ont passé dans le corps de ces oiseaux, et pour 
preuve , ils ajoutent qu'avant cette époque on ne les avait 
jamais vus dans le pays ; mais cela prouve seulement que de 
nouveaux habitans apportent de nouvelles cultures, et que de 
nouvelles cultures attirent des espèces nouvelles, 

Les Oiseaux granivores, qui se nourrissent principalement 
de grains, et dont plusieurs sont en même temps insectivores 
se divisent en deux sections, relativement à leur manière de 
vivre. Les uns, comme les Moimeaux , les Friquets, avalent 
les graines sans les casser; d’autres, comme les Pinsons, les 
Chardonnerets, les Tarins. les Bouvreuils , les Pinsons d’Ar- 
denne, cassent les graïnes, dont ils mangent l’'intéeieur. Ces 
derniers ne font point de mal, et vivent de petites semences 
des graminées, des chardons, etc. Les premiers, au contraire, 
causent de grands dégats dans les champs ensemencés, et con- 
somment une grande quantité de grains ; leur multiplication 
est un fléau pour l’agriculture. Les grains ne sont pas les seuls 
objets sur lesquels ils se jettent, ils dévorent également les 
fruits. Les Éfourneaux , qui volent par bandes innombrables, 
se jettent sur les oliviers, dont ils mangent les fruits. Les 
Grives se jettent dans les vignes, où elles consomment une 
grande quantité de raisins. Il y a des cantons en Pologne où l’on 
en prend une si grande quantilé , qu’on en emporte de petits 
bateaux chargés. Il n’est pas rare de voir les Lifornes se ras- 
sembler au nombre de deux ou trois mille, dans un endroit où 
il y a des alises mûres, et elles en mangent si avidement, 
qu’elles en jettent la moitié par terre. On a vu des nuées pro- 
digieuses de Grives de toute espèce, mais principalement de 
Mauvis et de Lifornes, tomber au mois de mars dans la Brie, 
et en couvrir, pour ainsi dire, un espace d’environ sept à 
huit lieues; cette passée, qui n'avait point d'exemple, dura 
près d’un mois, et on remarqua que le froid avait été fort long 


1 2 


132 PREMIÈRE PARTIE. 


oiseau deviendrait encore plus utile, si lon venait 
à bout de le rendre domestique. En Egypte, les 


eet hiver. Dans l'hiver de 1774, il parut en Bourgogne des 
volées très-nombreuses de Pinsons d’ Ardenne, et des volées 
encore plus nombreuses dans le pays de Wirtemberg, sur la 
fin de décembre 1775 ; ceux-ci allaient se gîter tous les soirs 
dans un vallon sur les bords du Rhin, et dès l'aube du jour ils 
prenaient leur vol: la terre était toute couverte de leur fente. 
La méme chose avait été observée dans les années 1735 et 
1757. On ne vit peut-être jamais un aussi grand nombre de ces 
Oiseaux en Lorraine, que dans l'hiver de 1765 ; chaque nuit 
on en tuait plus de six cents douzaines, dans des forêts de 
sapins qui sont à quatre ou cinq lieues de Sarbourg ; on ne 
prenait pas la peine de les tirer, on les assommait à coups de. 
gaule ; et quoique ce massacre eût duré tout l'hiver, on ne 
s’apercevait presque pas à la fin que la troupe eüût été entamée. 
Une seule paire de Perdrix rouge portée dans la petite île 
d’Anaphe (aujourd’hui Nanfio), y pullula tellement, que les 
habitans furent sur le point de leur céder la place. Ce séjour 
leur est si favorable , qu’encore aujourd’hui l’on est obligé d’y 
détruire leurs œufs par milliers vers les fêtes de Pâques, de 
peur que les perdrix qui en viendraïent ne détruisissent entiè- 
rement les moissons, et ces œufs accommodés à toutes sauces, 
nourrissent les insulaïres pendant plusieurs jours. Voy. Tour- 
nefort, Voyage au Levant, tome r, page 275. 
Vers le commencement de l’automne on prend une si grande 
quantité de Cailles dans l’île de Caprée, à l’entrée du golfe de 
Naples, que le produit de cette chasse fait le principal revenu 
de lévèque de l'ile, appelé par cette raison l'Evéque des Cailles : 
il en tombe une quantité si prodigieuse sur les côtes occiden- 
tales du royaume de Naples, aux environs de Nettuno, que, 
sur une étendue de quatre ou cinq milles, on en prend quel- 
quefois jusqu’à cent milliers dans un jour, et qu’on les donne 
pour quinze jules le cent (un peu moins de huit francs de notre 
monnaie ). Cette chasse est si lucrative, que le terrain où elle 
se fait par les habitans de Nettuno , est d’une cherlé exorbi- 


4 r A 
PrincirPes ET GÉNÉRALITÉS. 133 


Huppes se rassemblent par petites troupes, rë- 
glent leur marche sur la retraite des eaux du Nil, 


tante. Cette multiplication excessive des Cailles , qui serait 
un fléau pour les pays où ces oiseaux arrivent en si grand nom- 
bre, devient au contraire un bienfait pour leurs habitans , qui 
s’en nourrissent comme les Israélites dans le désert, et qui 
maintiennent, par la consommation prodigieuse qu’ils en font, 
Yéquilibre entre les subsistances et le nombre des individus. 


Les Pics, dont les espèces sont très-multipliées, sur-touf 
dans les climats chauds (Buffon en compte 39 et Gmelin 53), 
causent de grands dégats dans les forêts, dont ils creusent les 
arbres pour s’y loger. Les gens soigneux de leurs bois cher- 
chent à les déwuire, car ils attaquent aussi les arbres sains, et 
en excavent l’intérieur au point qu'ils sont bientôt rompus par 
les vents. M. Deslandes, dans son essai sur la marine des an- 
ciens, se plaint de ce qu'il y avait peu d’arbres propres à 
fournir des rames de quarante pieds de long (12 mètres 994 
millimètres), sans étre percés de trous faits par les Pics. 


Le Gros-bec, qui se nourrit de noyaux, de graines de pin, 
de sapin, de hêtre, etc.; le Bec-croisé , qui ouvre les écailles 
des pommes de pin et de sapin, pour tirer la graine placéesous 
chaque écaille ; les Loriofs, qui mangent les cerises, les 
figues, etc.; les Morneaux, qui dévorent les grains, etc., et 
en général tous les oiseaux granivores ou frugivores, ont été 
et seront toujours nuisibles par leur trop grande multiplication. 


Dans les pays où certains oiseaux ne se montrent que de loin 
en loin, tel est le Jascur de Bohéme , leurs apparitions font 
‘poque dans l’histoire politique, et d’autant plus que lors- 
qu’elles sont très-nombreuses, elles passent, on ne sait trop 
pourquoi, dans l’esprit des peuples pour annoncer la peste, la 
guerre ou d’autres malheurs ; cependant il faut en excepter de 
ces malheurs au moins les tremblemens de terre, car dans 
l'apparition des Jaseurs en 1551, on remarqua que ceux de 
ces oiseaux quise répandirent dans le Modénois, le Plaisantin, 
ct dans presque toutes les parties de l'Italie, évitèrent cons- 


1 3 


134 PRemiEnE PanrrTie. 


et s'avancent constamment à la suite de ce fleuve; 
car à mesure qu'il rentre dans ses bords, il laisse 


tamment d'entrer dans le Ferrarois , comme s’ils eussent pres- 
senti le tremblement de terre qui s’y fit peu de temps après, 
et qui mil en fuite les oiseaux même du pays. 


On ne sait pas précisément quelle est la cause qui déter- 
mine ces oiseaux à quitter ainsi leur résidence ordinaire pour 
voyager au loin; ce ne sont pas les grands froids, puisqu'ils se 
meitent en marche dès le commencement de l’automne, et 
que d’ailleurs ils ne voyagent que tous les trois ou quatre ans, 
ou même que tous les six ou sept ans, et quelquefois en si 
grand nombre, que le soleil en est obscurci. Serait-ce une 
excessive multiplication qui produirait ces émigrations prodi- 
gieuses, ces sortes de débordemens ,; comme il arrive dans 
l'espèce des Sauterelles , dans celles de ces rats du Nord, ap- 
pelés Lemings , et comme il est arrivé même à l’espèce hu- 
maine, dans les temps où elle était moins civilisée ? Ou bien 
les Jaseurs seraient-ils chassés de temps en temps de leurs 
demeures par des disettes locales qui les forcent d’aller cher- 
cher ailleurs une nourriture qu’ils ne trouvent point chez eux ? 
Car lorsque le nombre des individus, dans une espèce quel- 
conque, surpasse la masse des subsistances qui leur sont affec- 
tées , 1l doit nécessairement en résulter ou la destruction de ces 
mêmes individus, ou des émigrations nombreuses qui devien- 
nent un fléau pour les pays où ces animaux s’arrétent. 


D'après les exemples que je viens de citer, on voit claire- 
ment, 1.0 que la trop grande multiplicité d’une espèce quel- 
conque est un fléau; 2.0 que les espèces même les plus 
utiles deviennent nuisibles, lorsque leur nombre se multiplie 
par excès; 5.° que plus leur nombre s’augmente, plus il faut 
de subsistances , et qu’au défaut d’une subsistance spéciale, ils 
deviennent omnivores, et se nourrissent indistinctement de 
tous les alimens qu’ils peuvent renconirer ; 4.° que le but qu’on 
doit se proposer est de maintenir l'équilibre entre les espèces , 
et de restreindre en général leur trop grande multiplication. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 135 


successivement à découvert des plaines engrais- 
sées d'un limon que le soleil échauffe, et qui 


Les dangers de ces multiplications funestes seront clairement 
démontrés par l’histoire du Martin. 

Cet Oiseau , originaire de l'Inde et des Philippines, est un 
destructeur d'insectes, et d’autant plus grand destructeur, qu’il 
est d’un appétit très-glouton. Il donne la chasse aux mouches, 
aux papilions, aux scarabées : il va, comme nos corneilles et 
nos pies, chercher dans lé poil des chevaux, des bœufs et des 
cochons, la vermine qui les tourmente quelquefois jusqu’à leur 
causer la maigreur et la mort. Ces animaux, qui se trouvent 
soulagés, souffrent volontiers leurs libérateurs sur le dos, et 
souvent au nombre de dix ou douze à la fois; mas il ne faut 
pas qu’ils aient le cuir entamé par quelque plaie , car les Mar- 
fins, qui s’accommodent de tout, becqueteraient la chair vive, 
et leur feraient beaucoup plus de mal que toute la vermine 
dont 1ls les débarrassent. 

Les sauterelles sont encore une des proies favorites du Mar- 
fin ; il en détruit beaucoup , et par-là il est devenu un oiseau 
précieux pour les pays affligés de ce fléau, et il a mérité que 
son histoire se hât à celle de l’homme. M. Poivre, intendant 
de l'ile de Bourbon, voyant cette île désolée par les saute- 
relles , dont les œufs avaient été apportés de Madagascar dans 
de la terre où étaient des plants, songea à faire sérieusement 
la guerre à ces insectes, et pour cela il tira des Indes quelques 
paires de Martins, dans l'intention de les multiplier et de les 
opposer comme auxiliaires à leurs redoutables ennemis. Ce 
plan eut d’abord un commencement de succès, et l’on s’en 
promettait les plus grands avantages, lorsque des colons ayant 
vu ces oiseaux fouiller avec avidité dans des terres nouvelle- 
ment ensemencées, s’'imaginèrent qu'ils en voulaient au grain; 
ils prirent aussitôt l'alarme , la répandirent dans toute l'ile, 
et dénoncèrent le Martin comme un animal nuisible : on lui 
fit son procès dans les formes ; ses défenseurs soutinrent que 
s’il fouillait la terre fraîchement remuée , c'était pour y cher- 
cher, non le grain, mais les insectes ennemis du grain, en 


LAS 


2 


# 


136 Premrene PARTIE. 


fourmille bientôt d’une quantité innombrable 
d'insectes de toutes espèces. Dans tous les pays 


quoi il se rendait le bienfaiteur des colons ; malgré tout cela il 
fut proscrit par le conseil, et deux heures après larrêt qui les 
condamnait, il n’en restait pas une seule paire dans l'ile. 

Cette prompte exécution fut suivie d’un prompt repentir ; 
les sauterelles s’étant multipliées sans obstacle , causèrent de 
nouveaux dégats, et le peuple qui ne voit jamais que le pré- 
sent, se mit à regretter les Mar/ins, comme la seule digue 
qu’on püt opposer au fléau des Sauterelles. M. de Morave, se 
prétant aux idées du peuple, fit venir ou apporter quatre de 
ces oiseaux, huit ans après leur proscription ; ceux-ci furent 
reçus avec des transports de joie; on fit une affaire d’état de 
leur conservation et de leur multiplication, on les mit sous la 
protection des lois, et même sous une sauve-garde encore plus 
sacrée ; les médecins, de leur côté, décidèrent que leur chair 
était une nourriture mal-saine. Tant de moyens si puissans, si 
bien combinés, ne furent pas sans effet ; les Martins, depuis 
cette époque , $e sont prodigieusement multipliés, et ont en- 
tièrement détruit les sauterelles; mais de cette destruction 
même, il est résulté un nouvel inconvénient, car ce fonds de 
subsistance leur ayant manqué tout d’un coup, et le nombre 
des oiseaux augmentant toujours, ils ont été contraints de se 
jeter sur les fruits, principalement sur les mûres, les raisins 
et les dattes ; ils en sont venus même à déplanter les blés, le 
riz, le mais, les fèves , et à pénétrer jusque dans les colom- 
biers pour y tuer les jeunes pigeons et en faire leur proie ; de 
sorte qu'après avoir délivré les colonies des ravages des saute- 
relles , ils sont devenus eux-mêmes un fléau plus redoutable et 
plus difficile à extirper, si ce n’est peut-être par la multipli- 
cation d'oiseaux de proie plus forts ; maïs ce remède aurait à 
coup sûr d’autres inconvéniens. Le grand secrel serait d’en- 
tretenir en tout temps un nombre suffisant de Martins , pour 
servir au besoin contre les insectes nuisibles, et de se rendre 
maître jusqu’à un certain point de leur multiplication. Voyez 
Bufon , tome 3, page 423. 


PriNciPES ET GÉNÉRALITÉS. 137 


on respecte les Oiseaux qui purgent la terre de 
reptiles, de vers, d'insectes ; tels sont au Cap de 
Bonne-Espérance le Secrélaire, qui dévore les 
serpens ; la Cigogne, qui fait la guerre aux cra- 
pauds, aux lézards, aux mulots, et plusieurs 
espèces de Grues et de Æérons en diférens can- 
tons de l'Afrique. | 

L'Éducation des Oiseaux présente une foule 
de détails très-curieux et très-intéressans. L'art 
de dresser les oiseaux de proie, comme le Fau- 
con, pour la chasse; les oiseaux aquatiques, 
comme le Pélican et le Cormoran, pour la pèche; 
les Pinsons, les Linottes, les Bruants, les Char- 
donnerets, etc., pour la chasse aux filets, etc., 
offre un grand nombre de faits qui ne sont point 
rigoureusement du ressort de l’histoire naturelle. 
L'homme ne s’est point contenté de diriger l'ins- 
tinct de plusieurs espèces pour son utilité, il a 
encore su trouver de l'agrément dans l’éducation 
de plusieurs oiseaux dont le chant est mélodieux, 
comme celui du Rossignol, ou agréable comme 
celui de plusieurs espèces de Fauveltes, du Ca- 
nari, du Chardonneret, elc., ou qui peuvent 
imiter la parole, comme le Perroquet, la Pie, 
le Geai, l'Elourneau, etc. De temps immémorial 
Phomme a réduit à l’état de domesticité plusieurs 
espèces précieuses pour sa nourriture, comme le 
Coq , la Poule, FOre, le Canard, le Cog-d'Inde, 
le Canard musqué, le Faisan, la Peintade, le 
Pigeon, elc., et même quelques espèces de la 


138 PREMIÈRE PARTIE. 


famille des Passereaux, comme les Grives, l'Or< 
tolan , etc. 

Lorsqu'on considère en grand l’économie de 
la Nature, on reconnait aisément qu’elle na 
laissé aucune plage ni aucune région dénués 
d'Oiseaux. Plusieurs s’acclimatent facilement sous 
ious les degrés de latitude, mais quelques fa- 
milles sont reléguées sous un climat déterminé. 
Quelques-uns ne peuvent vivre qu'entre les tro- 
piques ou sous l'équateur, comme les Parlle-en- 
queue ; d’autres sont relégués sous les pôles, et 
peuvent supporter un froid même de quarante- 
cinq degrés, tels sont plusieurs Péfrels. Dans les 
chimats chauds, la Nature a affecté de développer 
dans les différens Oiseaux qui les habitent, les for- 
mes les plus élégantes et les couleurs les plus vives. 
Le Paon etles Oiseaux de Paradis, origmaires de 
l’inde, nous en fournissent un exemple. L’Afri- 
que, quoique jouissant de la même température 
que l’inde, présente cependant quelques genres 
que lon ne trouve point ailleurs; l'Amérique 
nous offre une multitude d'espèces que l’on cher- 
cherait en vain dans l’ancien continent. La lu- 
mière, comme l’on sait, est la source première 
de toutes les belles couleurs. « Ce n’est point, dit 
Buffon, dans la froide Norwége, ni dans la té- 
nébreuse Laponie, que l’on trouve les Orseaux 
de Paradis, les Cotingas, les Fammants, les 
Perroquets, les Feuves, les Colibris, les Paons, 
les Oiseaux - mouches , les Grimpereaux, les 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS. 139 


Soui-mangas, dont le plumage est revêtu des 
couleurs les plus riches, les plus éclatantes, les 
plus moelleuses; de toutes les nuances de vert, 
de bleu, d’orangé, de rouge, de pourpre. On 
ne peut s'empêcher d'admirer Péclat de ces cou- 
leurs, leur feu pétillant, leur inépuisable variété, 
même dans les peaux desséchées de ces Oiseaux 
qui orneni nos cabinets : on croirait que la Na- 
ture a employé la matière des pierres précieuses, 
telles que le rubis, lémeraude, laméthiste, 
lPaigue-marine, la topase, pour en composer les 
barbes de leurs plumes. Que serait-ce donc, si 
nous pouvions contempler dans toute leur beauté 
ces Oiseaux eux-mêmes, et non leurs cadavres 
ou leurs mannequins | Si nous pouvions voir 
l'émail de leur plumage dans toute sa fraicheur, 
animé par le souffle de vie, embelli par tout ce 
que la magie du prisme a de plus éblouissant, 
variant ses reflets à chaque mouvement de loi- 
seau qui se meut sans cesse, et faisant jaillir sans 
cesse de nouvelles couleurs, ou plutôt de nou- 
veaux feux ! (1) 


(x) On sait qu’en général les jeunes Oiseaux ont les couleurs 
du plumage moins vives et moins décidées que les adultes ; 
mais cela est encore plus sensible dans les familles brillantes 
des Grimpereaux, Colibris, et autres petits oiseaux qui habi- 
tent les grands bois de l'Amérique. Le plumage de ces jolis 
oiseaux Américains ne se forme que très-lentement, et il ne 
commence à briller de toui son éclat qn’après un certain nombre 
de mues. Les Flammants, les Courlis rouges, les Loriots, n’ac- 
quièrent qu’à la troisième année les belles couleurs de leur 


140 PREMIÈRE PARTIE. 


Les espèces nombreuses et diverses des Oï- 
seaux portés par leur instinct et fixés par leurs 


plumage. Les Bengalis et les Sénégalis, dit-on, sont sujets à 
changer de couleur dans la mue. Il est possible que le climat de : 
VAsie et de l'Afrique, où ces oiseaux se trouvent naturelle- 
ment, et qui a beaucoup plus d'énergie que le nôtre , influe 
d’une manière plus marquée sur leur plumage. Les Moineaux 
d'Afrique deviennent rouges dans la saison des pluies, après 
quoi ils reprennent leur couleur ; et plusieurs autres oiseaux 
sont sujets à de pareils changemens. Quoi qu’il en soit, il est 
clair que ces variations de couleurs , q'éprouvent certains 
oiseaux, au moins dans leur pays natal, et même ceux qui sont 
élevés en cages, et dont Le plumage se ternit , tels que les Li- 
nottes , le Bouvreuil, rendent équivoque toute méthode qui 
tirerait de ces mêmes couleurs les caractères distinceüifs des 
espèces , puisque ces caractères ne seraient que momentanés » 
et dépendraient principalement de la saison de l’année où l’in- 
dividu aurait été tué. Mais, d’un autre côté, ces caractères si 
variables dans les climats chauds, devenant constans dans nos 
climats plus septentrionaux, il est difficile, dans l’énumération 
des différentes espèces, d'éviter toute méprise, et de ne pas 
tomber dans l’un de ces deux inconvéniens ; ou d’admetire , 
comme espèces distinctes, de simples variétés, ou de donner 
pour variétés des espèces vraiment différentes. 

Les dénominations spécifiques où l’on fait entrer le nom du 
pays comme marque distinclive, sont très-souvent équivoques, 
incertaines, et ne valent pas , à beaucoup près, celles que lon 
tire des caractères propres à l’animal dénommé ; 1.° parce que 
cet animal peut se trouver dans plusieurs pays ; 2.° parce qu'il 
arrive souvent qu’un animal n’est point aborigène du pays d’où 
on le tire, sur-tout d’un pays tel que le Cap de Bonne-Espé- 
rance, où abordent les vaisseaux venant de toutes les parties 
du monde. Il ne sera donc pas inutile de faire observer que le 
Cap de Bonne-Espérance étant un point de partage où les vais- 
seaux abordent de toutes parts, on doit y trouver des mar- 
chandises, par conséquent des oiseaux de tous les pays, et que 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 141 


besoins dans les différens districts de la Nature, 
se partagent pour ainsi dire les airs, la terre et 
les eaux. Non-seulement les régions méditerra- 
nées sont peuplées d'oiseaux, mais encore Îles 
plus grandes étendues d’eau et le vaste Océan 
présentent des espèces qui en habitent les bords 
et en parcourent les immenses surfaces. Les Pin- 
gouins, les Manchots, les Pétrels, habitent les 
régions glaciales et les mers polaires; les Grèbes 
se tiennent sur les lacs; les Plongeons sur les 
rivières ; le Merle d’eau près des cataractes (1) ; 
les Bécasses dans les lieux humides ; les Barges 
et les Bécassines dans les marais ; les Adles dans 
les prairies humides. Sur le continent, chaque 
espace est peuplé d'espèces différentes. L’Outarde 
recherche les friches arides ; la Pre, l’Hiron- 


très-souvent on se trompe, en supposant que tous ceux qui 
viennent de cette côte en sont originaires. Cela explique assez 
bien pourquoi il y a dans les cabinets un si grand nombre d’oi- 
seaux et d’autres animaux, soi-disant du Cap de Bonne-Espé- 
rance. « 

(x) Les habitudes du Merle d’eau sont très-singulières, et il 
y à peu de faits plus curieux en Ornithologie que celui que 
nous offre son histoire. Les Oiseaux d’eau qui ont les pieds 
palmés, nagent sur l’eau ou se plongent ; ceux des rivages, 
montés sur de hautes jambes nues, y entrent assez avant sans 
que leur corps ÿ trempe ; le Merle d’eau y entre tout entier , 
en marchant et en suivant la pente du terrain ; on le voit se 
submerger peu à peu, d’abord jusqu’au cou, et ensuite par- 
dessus la tête qu’il ne tient pas plus élevée que s’il était dans 
Vair ; il continue de marcher sous l’eau, descend jusqu'au 
fond, et s’y promène comme sur le rivage sec. 


142 PREMIÈRE PARTIE. 

delle, le Rouge-gorge, se rapprochent de nos 
demeures, L>Æigle royal établit son séjour sur les 
. rochers les plus escarpés ; l’Ælouctie dans les 
sillons des champs; la Fauvelle dans les bocages ; 
la Gélinolte sous ombre épaisse des sapins; le 
Merle solitaire sur les rochers; le Loriot dans les 
forêts; le Merle dans les bois; le Pic n’aban- 
donne jamais la tige des arbres à l’entour de 
laquelle il lui est ordonné de ramper. Les Cogs 
de bruyère, les Lagopèdes {x), la Fauvette des 
Alpes, lOrlolan de neige, etc. , habitent les 
sommets des montagnes les plus élevées. Les 
Gallinacées et tous les Oiseaux granivores re- 
cherchent les pays habités, et suivent nos cul- 
iures. 


(x) Le Lagopède est déterminé ; par sa singulière organisa- 
lion, à ne se plaire que dans une température glaciale, car à 
mesure que la neige fond sur le penchant des montagnes, il 
monte, et ya chercher sur les sommets les plus élevés celle qui 
ne fond jamais. Nor-seulement il s’en approche , mais il s’y 
creuse des trous, des espèces de clapiers, où il se mel à l'abri 
des rayons du soleil qui paraissent l’offusquer ou l’incommoder. 
Il serait curieux, dit Buffon, d'observer de près cet oiseau, 
d'étudier sa conformation intérieure, la structure de ses or- 
ganes, de déméler pourquoi le froid lui est si nécessaire, pour- 
quoi il évite le soleil avec tant de soin, tandis que presque tous 
les êtres animés le désirent, le cherchent, le saluent comme 
le père de la Nature , et reçoivent avec délices les douces in- 
fluences de sa chaleur féconde et bienfaisante ; serait-ce par 
les mêmes causes qui obligent les Oiseaux de nuit à fuir la 
lumière ? ou les Lagopèdes seraient-ils les chacrelas de la fa- 
mille des Oiseaux ? 


PRINCIPES ET GEÉNÉRALITÉS. 143 


Nos fermes sont entourées d'Oiseaux que 
lhomme a su fixer auprès de lui, qu'il a su s’at- 
tacher en fournissant amplement à leurs besoins, 
pour en faire ensuite lui-même sa nourriture ou 
un objet de son commerce. 

La nuit commence-t-elle à couvrir la terre de 
son ombre, c’est alors que nous voyons sortir du 
creux des rochers, des troncs pourris des vieux 
chênes, du haut des tours et des masures, des 

Oiseaux qui, éblouis par l'éclat de la lumière, 
n’ont osé paraitre et aller chercher leur nourri- 
ture pendant le jour. Le crépuscule leur est 
favorable : ils vont détruire et dévorer les mu- 
lots, les rats, et les autres animaux malfaisans 
et destructeurs, qui ruinent si souvent l'espoir 

du cultivateur, qui cependant a linjustice et la 
ridicule superstition de regarder ces oiseaux 
comme précurseurs d’un événement funeste, et 
les avant-coureurs de la mort; comme si la Pro- 
vidence avait accordé à ces oiseaux le pouvoir de 
présager l'avenir. 

Dans l’économie générale de la Nature, les 
Oiseaux deviennent utiles. Leur chair est en gé- 
néral un aliment agréable et sain. Celle:même 
qu'on n’a pas coutume de mettre au rang des co- 
mestbles , telle que la chair des Orseaux de 
proie ; n'a rien de mal sain. Les Œufs de presque 
tous les Oiseaux font une bonne nourriture et un 
mets agréable. Tout le monde sait que les œufs 
sont le premier aliment que la médecine permet 


144 PREMIÈRE PARTIE. 

aux convalescens, un de ceux qu’elle conseille 
aux personnes dont l’estomac trop faible digère 
mal la viande et les mets ordinaires (r). 

La mollesse et le luxe doivent aux Oiseaux, la 
première , des commodités, et le second, des 
ornemens. Le duvet de certains oiseaux, comme 
celui de F£ider, du Cygne, nous fournit une 
fourrure qui réunit la chaleur à la légèreté; le 
duvet de FOie nous procure cette plume délicate 
sur laquelle nous nous’ plaisons à reposer, et cette 
autre plume, instrument de nos pensées, dit 


(x) Les Œufs sont destinés par la Nature à la propagation des 
Oiseaux, mais ils ne remplissent pas toujours ce but. Les ani- 
maux, qui en sont très-friands, en détruisent beaucoup ; 
l’homme, qui partage leur goût, s’est avisé de rassembler, 
d'élever et d’apprivoiser les espèces d’oiseaux qui fournissent 
en plus grand nombre ce précieux aliment. Il a peuplé ses basse- 
cours de Poules, d'Oies, de Cannes, de Dindes, de Pein- 
tades, etc., dont les œufs servent à perpétuer les races, ou 
à être mangés el accommodés de toutes manières, à la coque, 
en omelettes, etc. 
© Les Œufs ne sont pas seulement employés comme aliment, 
ils servent encore de médicament. Le jaune délayé dans l’eau 
chaude et sucrée, forme ce qu’on appelle lait de poule. I] entre 
dans les looks, et devient l'intermédiaire de l’union des rési- 
nes, soit sèches, soit liquides , avec les fluides aqueux. Le 
blanc d’œuf est employé dans les collyres. Il a la propriété de 
clarifier les syrops, le petit lait, les liqueurs vineuses, les bois- 
sons. Les Œufs sont aussi en usage dans les arts. Le jaune enlève 
les taches de graisse de dessus les habits. On fail avec le blanc 
d’œufun vernis pour les tableaux. Par le mélange du blane 
d’œuf et de la chaux, on formeun excellent lut pour raccom- 
moder les porcelaines. Voyez le nouveau Diclionnaire d’hig- 
toire naturelle, à article Oiseau. 


PBufon , 


Princidrs ET GÉNÉRALITÉS. 45 


Buffon, et avec laquelle nous écrivons ici son 
éloge. Le duvet de FÆider, nommé Édredon , 
si estimé, fournit une plume si élastique et si 
légère, que deux ou trois livres, en la pressant 
et la réduisant en une pelotte à tenir dans la 
main, vont se dilater jusqu’à remplir et renfler 
le couvre-pied d’un grand lit, 

« L'art qui s’occupe à parer les femmes, en- 
lève aux Oiseaux différentes plumes; tantôt il les 
attache aux vêtemens, tantôt il les pose sur la 
tête qu'il en couronne. De tout temps, et chez 
toutes les nations sauvages et policées , les plumes 
ent servi d'ornement. Les Orientaux attachent à 
leurs turbans des aigrettes de plumes dont le 
prix, qui est quelquefois très-considérable, varie 
suivant la hauteur, la légèreté et l'ampleur (1).» 


(1) On sait assez quelle prodigieuse consommation il se fait 
en Europe des plumes d’Aufruche pour les chapeaux, les cas- 
ques, les habillemens de théâtre, les ameublemens, les dais, 
les cérémonies funèbres, et même pour la parure des femmes ; 
les dames d’Italie et d'Angleterre s’en font des espèces d’éven- 
tails; au royaume de Congo, on mêle ces plumes avec celles 
du Paon, pour en faire des enseignes de guerre : et il faut 
avouer qu’elles font un bon effet, soit par leurs couleurs natu- 
relles ou artificielles, soit par leur mouvement doux et on- 
doyant ; mais il est bon de savoir que les plumes dont on fait 
le plus de cas sont celles qui s’arrachent à l'animal vivant, et 
en les reconnaît en ce que leur tuyau étant pressé dans les 
doigts, donne un suc sanguinolant ; celles au contraire qui ont 
été arrachées après la mort, sont sèches, légères, et fort su- 
jettes aux vers. 

On employait autrefois les plumes de Paon à faire des 


K 


146 PREMIÈRE ParrTre. 
Quant aux vues de la Nature sur les Oiseaux, 
et à la place qu'ils occupent dans ses plans, elle 


espèces d’éventails ; on en formait des couronnes en guise de 
laurier pour les poètes appelés Troubadours. Gesner a vuune 
étoffe dont la chaîne était de soie et de fil d’or, etla trame de 
ces mêmes plumes ; tel élait sans doute le manteau tissu de 
plumes de Paon, qu’envoya le pape Paul II au roi Pepin. 


On fait grand cas dans les Indes des plumes subalaires 
de FOiseau de paradis , elles y sont fort recherchées ; iln’y 
a guère qu’un siècle qu’on les employait aussi en Europe aux 
mêmes usages que celles d’Aufruche; et il faut convenir qu’elles 
sont très-propres, soit par leur légèreté, soit par leur éclat, à 
V'ernement et à la parure. Les prêtres du pays leur attribuent 
des vertus miraculeuses qui leur donnent un nouveau prix 
aux yeux du vulgaire, et qui ont valu, à l'oiseau auxquelles 
elles appartiennent, le nom d’Oiseau de Dicu. 


Les longues plumes soyeuses que l’Æigrefte porte sur le 
dos, servent à faire des aigrettes pour embellir et relever la 
coiffure des femmes, le casque des guerriers et le turban des 
sultans ; ces plumes sont du plus grand prix en Orient; elles 
étaient recherchées en France dès le temps de nos preux che- 
valiers qui s’en faisaient des panaches. 


Le Héron mäle a sur la tête deux ou trois longs brins de 
plumes minces, effilées, flexibles et du plus beau noir, qui 
sont d’un grand prix, sur-tout en Orient. Les plumes que le 
Bihoreau porte sur la partie postérieure du cou, sont encore 
plus belles que celles du Héron. Il ÿ a en Europe trois fameux 
panaches de ces plumes du Héron; celui de l'Empereur, celui 
du grand Turc et celui du Mogols, 


Le double long brin qui ne paraït que comme une paille 
implantée dans la queue du Paille-en-queue, qui lui a fait 
donner ce nom, et que cet oiseau perd dans le temps de la 
mue, est recherché par les habitans d’Otaiti et des autres îles 
voisines ; ces insulaires en forment des touffes et des panaches 
pour leurs guerriers ; les Caraïbes des îles de l'Amérique se 


PRINCIPES ET GÉNÉRALITÉS. 147 


semble les avoir destinés à peupler les airs; à y 
répandre la vie et le mouvement que d’autres 
êtres produisent dans d’autres élémens; à offrir 
sur la terre l'image du bonheur, à consommer 
une parlie des semences qui auraient été trop 
abondantes; à réprimer la fécondité trop grande 
des insectes, des rats, des mulots, des taupes, 
des reptiles et des poissons; à dévorer les cada- 
vres et les végétaux corrompus, dont les parties 
putrides causeraient des maladies pestilentielles ; 
à disséminer en différens lieux les graines des 
plantes; et ce qui est plus admirable encore et 
confirmé par l'expérience, à iransporter au loin 
les œufs des insectes et le frai des poissons atta- 
chés à leurs plumes et aux dentelures de leur bec. 

On dresse quelques Oiseaux pour la chasse au 
vol (les Faucons ); pour la pêche (le Pélicar , 
le Cormoran); pour la garde des troupeaux 
(lAgami); d’autres portent des messages (le 
Pigeon messager ). 


passent ces longs brins dans la cloison du nez, pour se rendre 
plus beaux ou plus terribles. 

Les Américains des contrées septentrionales font ,. avec 
les becs du grand Pic noir à bec blanc, des couronnes pour 

Q P 
leurs guerriers , et comme ils n’ont point de ces oiseaux dans 
8 E 
leur pays, ils les achètent des habitans du Sud, et donnent jus- 
Ep ù ) 
qu’à trois peaux de chevreuil pour un bec de Pic. 

Les plumes sont employées dans différens arts; celles du 
Corbeau servent à faire des touches de clavecin, et on s’en sert 
pour dessiner à l'encre à la Chine; celles de la queue du Cog 
servent à faire des balais pour essuyer les meubles, etc. 


K 2 


148 PREMIÈRE PARTIE. 

C’est pour jouir des avantages qu’ils nous pro- 
curent, qu’on les prend aux piéges, au miroir,, 
au lacet, aux filets, avec des gluaux (1), ou 
qu’on les élève dans des basses-cours ou dans des 
volières. [1 y en a même dont les nids sont des 
alimens ou des remèdes , comme celui de la 
Salangane (2). 

L'Histoire des Oiseaux doit comprendre leur 
description, leur habitation, leur vol, leurs mi- 
grations, leurs mœurs, leur manière de s’appa- 
reiller, la structure du nid, lovation, savoir : 
le nombre, la grosseur et la couleur des œufs; 
l'incubation ou le temps que la femelle emploie 
pour couver ses œufs ; l'éducation des petits, leur 
nourriture, et les alimens destinés à chaque es- 
pèce. Tous ces objets, que je n’ai pu analyser 


() Voyez un ouvrage intitulé : Aviceptologie française, où 
Traité général de toutes Les ruses dont on peut se servir pour 
prendre des Oiseaux. 

(2) On prétend qu’il s’exporte tous les ans de Batavia mille 
picles de ces nids de Salangane, venant des îles de la Cochin- 
chine et de celles de l'Est; chaque picle pesant cent vingt-cinq 
livres (60 kilogrammes 966.milligrammes), et chaque nid 
une demi-once (15 grammes 297 milligrammes ). Cette expor- 
tation serait donc, dans l'hypothèse, de cent vingt-cinq mille 
livres pesant (6118 myriagrammes 9000 grammes), par con- 
séquent de quatre millions de nids; et en passant pour chaque 
nid cinq oiseaux, savoir , le père, la mère, et trois petils seu- 
lement, il s’ensuivrait encore qu’il y aurait sur les seules côtes 
de ces îles vingt millions de ces oiseaux, sans compter ceux 
dont les nids auraient échappé aux recherches, et encore ceux 
qui auraient niché sur les côtes du continent. 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 149 


que très-superfciellement dans ce Traité élémen- 
taire , seront amplement développés dans un 
Ouvrage que je me propose de publier, et qui 
aura pour titre : Philosophie ornithologique (x). 
En résumant ce qui vient d’être dit, on voit 
que l’histoire des Oiseaux nous offre non-seule- 
ment une foule de détails curieux et de faits in- 


(x) Les Auteurs à consulter pour l'Histoire des Oiseaux, et 
qui composent la Bibliothèque ornithologique, sont : Belon, 
Gesner, Aldrovande, Schswenckfeld, Jonston, Ray , Wil- 
lughby, Barrère, Moëhring, Klein, Petiver, Shæffer, Nie- 
remberg , Hernandes, Marcgrave, Pison, Sloane , Catesby, 
Marsighi, Frisch, Albin, Edwards, Salerne, Guenaud de 
Montbeillard, Daubenton, Buffon, Sonnerat, Poivre, Réau- 
mur, Latham, Forster, Levaillant, Sparmann , Lacépède , 
Cuvier , Sonnint, Daudin, Vieillot, Pennant, Brunnich, 
Linné ; Brisson , Scopoli, Cetti, Bernini, Gerini, Nozmannr, 
Hayes , Lewin, Sepp, Merrem, etc. Les Ouvrages de ces 
Auteurs, dont je me contente d'indiquer les noms, seront ana- 
lysés et classés dans ma Philosophie ormthologique. 

J'indiquerai à la suite de chaque Auteur : 

1.9 Le titre de son Ouvrage, et l’énumération de ceux awil 
a publiés. 

2.9 La langue dans laquelle 1l est écrit. 

3.° L’année de l'édition, et les meilleures éditions. 

4.° Le nom de la Ville où il a été imprimé, et le nom de 
PImprimeur. 

. 5.° Le nombre et le format des Folumes qu’il renferme. 

6.° Le nombre des Planches et des Figures qu'il contient. 

7.° Le nombre des Planches sur bois et sur cuivre. 

8.° Les dessins caractéristiques des diverses Figures au trait 
ou ombrées, en noir ou enluminées. 

9.° L’indication des Figures, distinguées en originales, imi- 

es ou copiées, en mauvaises , médiocres, exactes, bonnes» 
complèles ou incomplètes, etc. K 
3 


150 PREMIÈRE ParnTir. 


téressans , mais encore des exemples à suivre. 
C'est principalement à l’époque de la naissance 
des petits que les mères déploient toutes les res- 
sources de leur instinct. Tant de tendresse et de 
peines, prodiguées sans dédommagement, une 
sollicitude si vive et si constante pour leur famille, 
un dévouement si sublime et si généreux dans les 
plus pressans dangers, nous annoncent que ce 
sentiment st naturel et si doux est un effet d’une 
loi toute divine. Cette Hirondelle qui se précipite 
dans un édifice en flammes pour en retirer ses 
petits; cette Poule qui ne craint pas de braver la 
mort pour défendre ses poussins; cette femelle 
de Pigeon qui souffre la perte de ses pattes plutôt 
que d'abandonner ses œufs ; cette timide Alouette 
qui vient s'offrir au chasseur cruel pour le dé- 
tourner de sa nichée; ces pelits Colibris, qui 
préfèrent un éternel esclavage avec leurs petits, 
au bonheur de vivre en liberté; cette Cigogne 
qui défend ses petits dans les dangers , ‘et qui, 
lorsqu'elle ne peut les sauver , préfère de périr 
avec eux plutôt que de les abandonner: cette 
Cigogne qui, modèle de la fidélité conjugale et 
de la piété filiale et paternelle, prodigue les plus 
tendres soins à ses parens trop faibles ou trop 
vieux (1); ces Anis qui se réunissent pour faire 


(Gi) On a vu souvent des Cigognes, jeunes et vigoureuses, 
apporter de’ la nourriture à d’autres qui, se tenant sur le bord 
du nid, paraissaient languissantes et affaiblies, soit par quelque 
accident passager, soit que réellement la Cigogne, comme l'ont 


Principes ET GÉNÉRALITÉS. 151 
un seul et même nid, y pondre et y couver en 
société, et nourrir leurs petits en commun; enfin 
ces touchans témoignages d'affection pour des 
êtres faibles , dans les plus volages des animaux, 
nous prouvent qu'il existe dans tout ce qui res- 
pire une céleste et sainte :mpulsion de ce grand 
Être, qui veut la perpétuité et le maintien des 
espèces. C'esf ici qu’on reconnait l’œuvre de la 
Divinité dans tout son éclat. Digitus Dei est 
hic (x). 

C’est aussi dans l'éducation de leurs petits que 
les Oiseaux sont admivables. Avec quelle assi- 
duité le père et la mère leur apportent de la nour- 
riture | leur dégorgent la pâtée à demi-digérée | 
Cornme ils leur enseignent peu à peu Fart de 
s'élever dans les airs ! comme ils pourvoient à 
leur subsistance jusqu’au moment où ils sont en 
état de se procurer eux-mêmes leur nourriture ! 
Quelle douleur lorsqu'on leur: enlève leur fa- 


dit.les, anciens, ait le touchant inslinct de soulager la vieil- 
lesse, et que la nature, en plaçant jusque dans des cœurs bruts, 
ces pieux sentimens auxquels les cœurs humains ne sont que 
trop souvent infidèles, ait voulu nous en donner l'exemple. La 
loi de nourrir ses parens fut faite en leur honneur , el nommée. 
de leur nom chez les Grecs. Ælien assure que les qualités mo- 
rales de la Cigogne étaient la première cause du respect et du 
culte des Egyptiens pour elle ; et c’est peut-être un reste de 
cette ancienne opinion, qui fait aujourd’hui le préjugé du 
peuple , qui est persuadé qu’elle apporte le bonheur à la maison 
où elle vient s'établir. 

(1) Voyez le nouveau Dictionnaire d'histoire naturelle , à 
l'article Orseau. 

K 4 


152 PREMIÈRE PanrTir. 


mille objet de leurs plus tendres affections ! 
Jamais la femme n’a conçu de plus doux senti- 
mens pour son fils nouveau-né | Jamais épouse 
ne fut plus fidèle à son époux que le Kamichi, 
qui, doué de mœurs douces et d’un naturel pro- 
fondément sensible, ne pouvant survivre à la 
perte de sa compagne, erre sans cesse en gémis- 
sant, et se consume auprès des lieux où il a perdu 
ce qu'il aime. 

Plusieurs espèces d’Oiseaux ont des qualités 
qui leur sont communes, l’amour de la société, 
lV’attachement à leurs semblables, la douceur des 
mœurs, la fidélité réciproque, Funion sans par- 
tage du mâle et de la femelle, un feu toujours 
durable, un goût toujours constant ; nulle hu- 
meur, nul dégoüt, nulle querelle; tout le temps 
de la vie employé à soigner les fruits de leur 
union; toutes les fonctions pénibles également 
réparties; le mâle aimant assez pour les partager 
et même se charger des soins maternels, couvant 
régulièrement à son lour et les œufs et les 
petits pour en épargner la peine à sa compagne, 
pour mettre entrelle et lui cette égalité dont 
dépend le bonheur de toute union durable : 
quels modèles pour l'homme, dit Buffon, sil 
pouvait ou savait les imiter | 


Fin de la première Partie, 


153 


Lobnthnentbobe be ho he he he nn 0 Le SSL SS 


TABLE 


Pour faire connaître les différentes dimen- 
sions des Oiseaux , en mesures nouvelles 
comparées aux anciennes. 


Css Table a été calculée à moins d’un mil- 
limètre ou d’un millième près. Dans les nom- 
breux calculs qu’elle a exigés, on a négligé les 
Dixmillièmes ou les Décimales du quatrième 
ordre; mais l’on a ajouté une unité à la colonne 
des millièmes, toutes les fois que l'ont exigé les 
quantités négligées. On a mis un astérisque à tous 
les nombres où cette rectification a été faite. 

On à donné à cette Table une étendue beau- 
coup plus considérable que ne l’exigeait l’objet 
pour lequel elle a été faite, puisque le Condor, 
qui est un des plus grands Oiseaux, n’a au plus 
que dix-huit pieds d'envergure, ce qui corres- 
pond à 5 mètres 847 millimètres. Ainsi, en por- 
tant cette Table à vingt-quatre pieds, ou à 7 
mètres 796 millimètres, on lui a donné une:lati- 
tude qui surpasse de beaucoup l’envergure de 
tous les Oiseaux connus. Mais cette augmenta- 
üon la rend utile pour les autres parties de 


Vistoire naturelle, telles sont la Zoologie, la 
Botanique, etc. 


154 MAS L Er, 


Veut-on savoir combien /renle pieds, qui sont 


la longueur du serpent Boa géant, font de mè- 


tres ? En faisant usage de cette Table, on trouve 
pour ving! pieds, 6 mètres 497 millimètres, et 
pour dix pieds, 3 mètres 248 millimètres; ce qui 
fait pour les frenie pieds, o mètres 745 milli- 
mètres. 

Veut-on connaître la grandeur de la Baleine 
du Groenland, le plus grand des Cétacées connus, 
qui a cent vingt pieds de longueur ? On prend 
pour douze pieds, 3 mètres 898 millimètres , et 
multipliant par dix, on a pour cent vingt pieds, 
38 mètres 980 millimètres. 

Enfin, veut-on connaitre combien cent cin- 
quante pieds, qui forment la circonférence du 
Baobab, le plus monstrueux de tous les arbres, 
font de mètres ? On irouve pour quinze pieds, 
4 mètres 873 millimètres, et par conséquent pour 
cent cinquante pieds ; 48 mètres 730 millimètres. 


Lignes. Cent. Millim. | Pouces. Déc. Cent. Mill. 
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On peut d'autant plus compter sur l'exactitude 
de cette Table, qu’elle a été vérifiée par M. Fais- 
solle, mathématicien distingué, membre de la 
Société d'Agriculture de Lyon. J'ai pensé qu’on 
me saurait gré de l’avoir réunie à mon T7rarté 
élémentaire d’'Ornithologie. 


Fin de la Table des Mesures. 


Mr 


TRAITÉ 
ÉLÉMENTAIRE 


D’ORNITHOLOGIE. 


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Lans besehnet she sn hope rsbs se hs à» bn 0e à à» Le 0 p.71 


TRAITÉE 


ELEMENTAIRE 
D'ORNITHOLOGIE, 


CONTENANT: 


1.0 Les Principes et les Généralités de cette Science; 2.° l’Ana- 
lyse du Système de Linné sur les Oiseaux ; 3.° la Syno- 
nymie de Buffon; 4.° les Caractères des Genres ; 5.° la 
Description et l'Histoire des Espèces Européennes ; 


SUIVI DE 
L'ART D'EMPAILLER LES OISEAUX. 
Avec Dix Planches en Taille - douce. 


Par M. J. P. MOUTON-FONTENILLE, 


Professeur d'Histoire naturelle à l’Académie et au Lycée de Lyon, 
Membre de lAthénée, Secrétaire-Perpétuel de la Société d’Agri- 
culture, Histoire naturelle et Arts utiles de Lyon, Correspondant 
de plusieurs Sociétés Littéraires et d'Agriculture, 


MDediés à 501) Excellence Le: Comte: Je> LACEPÈDE. 


AU NON 
Chez YVERNAULT et CABIN, Libraires de l’Académie, 
rue St-Dominique, n.,° 64. 


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ÉLÉEMENTAIRE 
D'ORNITHOLOGIE. 


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SECONDE PARTIE. 


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ANALYSE 


DU SYSTÈME DE LINNÉ 
SUR LES OISEAU X. 


ORDRE TL. 


OISEAUX DE PROIE. 


CARACTÈRES DES OISEAUX DE CET ORDRE. 


L, Classe des Oiseaux se divise en six Ordres, 
que LINNÉ a constitués par la considération de 
plusieurs attributs. Le premier renferme les 
OISEAUX DE PROIE DIURNES et NOCTURNES. 


A 3 


6 SECONDE PaAnTIr. 


Dans tous ces Oiseaux, le Bec recourbé par 
les deux mandibules comme un Crochet, leur 
sert par ses deux pointes pour déchirer leur 
proie, et par ses côtés tranchans pour la diviser. 
La Mandibule supérieure est un peu dilatée à 
son extrémité, et garnie, dans plusieurs espèces, 
de chaque côté d’une dent. Les Narines, dans 
ces Oiseaux, sont ouvertes, c’est-à-dire, que 
leur ouverture m'est point recouverte par des 
plumes ou des cils. 

Les Pieds sont courts, forts, musculeux : les 
Doigts, au nombre de quatre, bien séparés, 
garnis de verrues à leurs jointures, terminés par 
des Serres ou Ongles grands, aigus et repliés en 
arc, sont susceptibles par la force musculaire 
d’une très-grande contraction. 

Les Muscles qui meuvent la Téfe sur le cou et 
les différentes parties du cou, sont très-forts. 
Ceux qui recouvrent la poitrine, et qui servent 
spécialement aux mouvemens des ailes , sont 
encore plus puissans par leur force contractile. 
La Peau, dans les Oiseaux de proie, est d’un 
Ussu très-dense et très-serré. Linné appelle leur 
chair impure, parce qu’elle répugne à la plupart 
des animaux. 

Les Oiseaux de proie vivent de rapine. Les uns 
ont un appétit bien prononcé pour la chair fraîche, 
et se nourrissent d'animaux vivans : d’autres sont 
bornés par leur instinct à ne vivre que de ca- 
davres, 


OnonE [. O1SEAUX DE PRo1E. 7 


Les Orseaux de proie établissent leurs Nids sur 
les plus grandes élévations, dans des trous de 
rochers ou sur les plus hauts arbres, et dans les 
cantons les plus déserts. Les femelles sont en gé- 
néral d’un tiers plus grosses que les mâles ; elles 
ne pondent chaque année qu'un petit nombre 
d'œufs. Les plus fécondes, qui sont de petite 
taille, de cinq à sept. Celles de grande taille, de 
deux à quatre. Les mâles sont monogames, c’est- 
à-dire, qu'ils s'unissent à une seule femelle. 

Dans les Oiseaux de proie, le mâle est d’en- 
viron un tiers moins grand et moins fort que les 
femelles, tandis que dans les quadrupèdes et 
dans les autres oiseaux, ce sont, comme l’on sait, 
les mâles qui ont le plus de grandeur et de force: 
c'est par cette raison qu’on appelle Tercelet le 
mâle de toutes les espèces d’Oiseaux de proie. Ce 
mot est un nom générique et non pas spécifique, 
comme quelques Auteurs lon écrit: et ce nom 
générique indique seulement que le mâle ou tier- 
celet, est d'environ un tiers plus petit que la 
femelle. 

Ces Oiseaux ont tous, pour habitude naturelle 
- et commune, le goût de la chasse et l'appétit de 
la proie, le vol irès-élevé, l'aile et la jambe 
fortes, la vue très-perçante , la tête grosse, la 
langue épaisse, charnue , lestomac simple et 
membraneux, les intestins moins amples. et plus 
courts que les autres Oiseaux. Ils peuvent sou- 
tenir une très-longue diète : ce qui, vu leur 


À 4 


ÉJ SECONDE PART1E. 


façon de vivre, leur devient absolument néces- 
saire, car le gibier ne se présente pas toutes les 
fois qu’ils ont faim. 

Ils ont les Jambes couvertes de plumes jus- 
qu'au talon, c’est-à-dire, jusqu’à larticulation 
du tarse avec le tibia; le Doigt antérieur externe 
joint avec celui du milieu par un petit commen- 
cement de membrane, qui s'étend jusqu’à la pre- 
mière phalange ou articulation; lOngle de ce 
doigt externe est le plus court de tous. 


TABLE SYNOPTIQUE 
| OU 
DISPOSITION ARTIFICIELLE 
DES GENRES. 


41. Vautour, VUrTUR. Bec crochu. Téte dé- 
nuée de plumes ou garnie d’un 
simple duvet. 

42. Faucon, Farco. Bec crochu, garni à sa 
base d’un épiderme appelé Crre. 
Téte bien couverte de plumes. 

43. Hisou, STryYx. Bec crochu, recouvert à sa 
base de Plumes tournées en 

devant. 

44 Pre-caiècue, LaniIUs. Bec à peu près droit. 
Mandibule supérieure garnie 
d’une espèce de dent de cha- 
que côté près de la pointe. 


ORDRE I. OISEAUX DE PRoIt. 9 


COL LS À D en À D dt D 2 


OISEAUX DE PROIE DIURNES. 
Disposition naturelle et numérique des Genres. 
GENRE 41. 


VAUTOUR , VULTUR. Bec prolongé 
sur une ligne droite, se repliant vers la 
pointe comme un crochet. 

Téte denuée de véritables plumes ou cou- 
verte de poils courts, ou d’un simple duvet, 
présentant une peau nue, sur-tout vers la 
partie antérieure. 

Langue charnue, souvent divisée vers la 
pointe en deux parties. 

Narines placées dans la peau ou membrane 
qui couvre la base du bec. | 

Cou presque nu, retractile, c’est-à-dire, 
s’alongeant ou se repliant suivant la volonté 
de l’animal. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre doigts : trois antérieurs, 
un postérieur. 

Ongles larges , courts, peu crochus et 
comme émoussés. 


* [L GRANDS VAaUTOURs. 


Espèce x. Le VAUTOUR Griffon, Fullur fal- 


10 SECONDE PARTIE. 


eus, un Collier de plumes blanches au bas du cou 
qui est presque entièrement dénué de plumes; la 
tête couverte de pareilles plumes qui forment une 
petite aigrette par derrière; l'iris des yeux d’un 
bel orangé; le bec long et crochu, noirâtre à 
son extrémité, ainsi qu'à son origine, bleuâtre 
dans son milieu ; les pieds et les ongles noirätres. 


Le Griffon. Buffon, tome 1, page 151. 

On le trouve sur les hautes montagnes de l'Eu- 
rope et de l'Asie, en Egypte, en Arabie , dans 
les iles de lArchipel. C’est le plus grand de tous 
les Vautours. Ses habitudes sont les mêmes que 
celles des autres espèces de ce genre. Il a trois 
pieds et demi (1 mètre 137 millim. ) de longueur 
totale, et huit pieds ( 2 mèt. 599 millim.) de vol 
ou d'envergure. 


Esp. 2. Le VAUTOUR Percnoptère, Vullur 
Alpinus , la tête d’un blanc clair; le cou blaëc et 
nu, c’est-à-dire, couvert comme la tête d’un 
simple duvet blanc; un collier de petites plumes 
blanches et roides autour du cou, en forme de 
fraise; une tache brune en forme de cœur sur la 
poitrine ; l'iris des yeux d’un jaune rougeâtre; le 
bec noir; le bas des jambes et des pieds nus, et 
de couleur plombée; les ongles noirs. 


Le Percnoptère. Buffon, tome 1, page 149. 
PI. enlum. n.° 426. 

L'espèce du Percnopfère paraît être plus rare 
que celle des autres Vautours, on le trouve 


Onpre LL. OrsEAUx DE Pro1r. TI 


néanmoins dans les Pyrénées, dans les Alpes et 
dans les montagnes de la Grèce, mais toujours 
en petit nombre. Il paraît qu'il est répandu en 
Afrique, en Egypte, dans le Levant : il surpasse 
Aigle commun en grandeur, et il approche du 
grand Aigle pour la grosseur du corps, mais il 
n'a pas la même étendue de vol. Le mâle a trois 
pieds deux pouces ( r mètre 28 millim.) de lon- 
gueur, et huit pieds ( 2 mèt. 599 millim. ) de vol 
ou d'envergure; la femelle a six pouces (162 
millim.) de plus, et neuf pieds ( 2 mèt. 923 mill.} 
de vol ou d'envergure. 

Cet Oiseau est paresseux à la chasse, pesant 
au vol, toujours criant, lamentant, toujours 
affamé et cherchant les cadavres. Il a les ailes 
plus courtes et la queue plus longue que les Aigles. 
Lorsqu'il est à terre, il tient toujours les ailes 
étendues, habitude qui appartient non-seulement 
à cette espèce, mais encore à la plupart des Vau- 
tours, et à quelques autres Oiseaux de proie. 


Esp.3. Le VAUTOUR cendré, Vullur cinereus, 
le cou couvert d’un duvet assez long et fourni, 
de la même couleur que les plumes du dos; une 
espèce de cravate blanche qui part des deux côtés 
de la tête, s'étendant en deux branches jusqu’au 
bas du cou, et bordant de chaque côté un assez 
large espace d’une couleur noire, au - dessous 
duquel il se trouve un collier étroit et blanc; les 
pieds couverts de petites plumes brunes; les 
doigts jaunes; les ongles noirs. 


12 SECONDE PARTIE. 


Le Vautour ou grand Vautour. Buff. tome 1, 
page 1958, pl. 5. PI. enlumin. n.° 425. 

On le trouve sur les hautes montagnes d'Eu- 
rope, sur-tout aux Pyrénées. Il a trois pieds six 
pouces ( 1 mètre 137 millim.) de longueur, et 
sept pieds dix pouces ( 2 mèt. 545 millim.) de vol 
ou d'envergure. Il est plus gros et plus grand que 
PAiïgle commun, mais un peu moindre que le 
Griffon. Il se nourrit de cadavres, de rats et de 
serpens. Lorsqu'il digère ou qu'il dort, son cou 
est rentré dans ses épaules, et sa tête est comme 
encapuchonnée par les plumes de la nuque. 


Esp. 4. Le VAUTOUR à aigrettes, Vultur 
crislatus , la tête ornée de plumes qui imitent des 
cornes qu'il redresse lorsqu'il est en repos à terre 
ou perché, et qu'on n’aperçoit plus quand il 
vole ; le plumage d’un roux noirâtre; le bec noir ; 
les pieds jaunes et dégarnis de plumes. 


Le Vautour à aigrettes. Buffon, t. 1, p. 159. 

On le trouve en France, en Allemagne. Il a 
près de six pieds ( r mètre 949 millim.) de vol ou 
d'envergure. Plus courageux que ses congénères, 
il poursuit les oiseaux de toute espèce, et il en 
fait sa proie ; il chasse aussi les lièvres , les lapins, 
les jeunes renards et les petits faons, et n’épargne 
pas même le poisson. Il est d’une telle férocité, 
qu'on ne peut l’apprivoiser. Non-seulement il 
poursuit sa proie au vol, en s’élançant du sommet 
d’un arbre ou de quelque rocher élevé, mais 


ES 


OrDnE LL. OisEAUx DE Pros. 13 


encore à la course; il vole avec grand bruit. Il 
niche dans les forêts épaisses et désertes, sur les 
arbres les plus élevés; il mange la chair, les en- 
trailles des animaux vivans, et même les cada- 
vres ; quoique très-vorace, il peut supporter 
l’abstinence pendant quatre jours. 


* IL PEsTitrs VaAUTOURSs. 


Esp.5. Le VAUTOUR à tête blanche, Vallur 
leucocephalus, la tête et le dessous du cou dé- 
garnis de plumes et d’une couleur rougeâtre ; le 
corps presque entièrement blanc; les grandes 
pennes des ailes et de la queue noires ; un 
collier de plumes blanches ; le bas de la jambe et 
les pieds nus. 


Le petit Vautour. Buffon, tome 1, page 164. 
PI. enlum. n.° 429, sous le nom de Wautour de 
Norwëézge. 

On le trouve en Allemagne, en Sardaigne, en 
Norwége, en Grèce, en Egypte, en Arabie, sur 
les Alpes et les Pyrénées. Il a deux pieds deux 
pouces ( 704 millim.) de longueur, et cimg pieds 
( 1 mètre 624 millimèt.) de vol ou d’envergure. 
Cet oiseau s’accommode de toute espèce de nour- 
riture; il fait la guerre aux lapins, aux rats, aux 
petits oiseaux, et même à la volaille. Il vit en 
société avec les autres Vautours, et comme eux 
se nourrit de charognes, 


14 SECONDE PARTIE. 
Ce Vautour est connu dans le haut Cominges 
sous le nom d’Æ{/imoche. 


OBSERVATION. Tous les grands Vautours, c’est- 
a-dire, le Griffon, le Percnoptère , le grand Fau- 
tour et le J’autour à aigrettes, ne produisent qu'en 
petit nombre et une seule fois l’année. Ils ne pondent 
ordinaïrement qu'un œuf ou deux ; ils font leurs nids 
dans des lieux si hauts et d’un accès si difficile, qu'il 
est très-rare d'en trouver : ce n'est que dans les mon- 
tagnes élevées et désertes que l’on doit les chercher. 
Les Fautours habitent ces lieux de préférence pen- 
dant toute la belle saison , et ce n’est que quand les 
neiges et les glaces commencent à couvrir les sommets 
des montagnes, qu'on les voit descendre dans les 
plaines et voyager, en hiver du côté des pays chauds. 
Ils sont rares dans le Nord et plus nombreux en 
Egypte, en Arabie, dans les îles de l’Archipel et dans 
plusieurs autres provinces de l'Afrique et de l'Asie. 
On y fait même grand usage de la peau des Z’autours, 
le cuir en est presque aussi épais que celui d’un che- 
vreau ; il est recouvert d’un duvet très-fin, très-serré 
et très-chaud, et l’on en fait d'excellentes fourrures. 

Les F'autours diffèrent des Aigles en ce qu'ils ont, 
1.° les yeux à fleur de tête, au lieu que les Aigles les 
ont enfoncés dans l'orbite ; 2.9 la tête nue, le cou aussi 
presque nu, couvert d'un simple duvet, ou mal garni 
de quelques crins épars, tandis que l’Æigle a toutes 
ces parties bien couvertes de plumes; 5.° les ongles 
plats, courts, peu courbés, ceux des Æigles sont au 
contraire presque demi-circulaires , très-aigus ; 4.° l’in- 
térieur des ailes tapissé d’un espèce de duvet, carac- 
tère qui ne se trouve pas dans les autres espèces d’oi- 
seaux de proie; 5. la position du corps inclinée dans 


/ 


RE NS 


Onere |. OisEAux D& PRoOrE. 19 


une situation à demi-horizontale, qui semble marquer 
la bassesse de leur caractère, au lieu que l’Æigle se 
tient fièrement droit , et presque perpendiculairement 
sur ses pieds. On reconnaît même les Zautours de 
loin, en ce qu'ils sont presque les seuls oiseaux de 
proie qui volent en nombre, c'est-à-dire, plus de deux 
ensemble, et aussi parce qu'ils ent le vol pesant, et 
qu'ils ont même beaucoup de peine à s'élever de terre. 
Ces Oiseaux n’ont que l'instinct de la basse gourman- 
dise et de la voracité , ils ne combattent guëre les 
vivans que quand ils ne peuvent s’assouvir sur les 
morts , et ils s’acharnent sur les cadavres au point de 
les déchiqueter jusqu'aux os; la corruption , l'infec- 
tion les attire au lieu de les repousser ; et considérés 
par leur manière de vivre et leur appétit pour la chair 
corrompue , on doit convenir qu'ils deviennent utiles 
pour débarrasser la surface de la terre d’une infinité 
de cadavres qui vicieraient l’air et occasioneraient des 
maladies contagieuses, sur-tout dans les pays chauds ; 
aussi les trouve-t-on en plus grand nombre dans ces 
pays que dans les régions septentrionales. Les Z7au- 
tours étaient des oïseaux sacrés chez les anciens Egyp- 
tiens. Le J'autour d'Egypte rend de très-grands ser- 
vices à cette contrée, en partageant avec d’autres oï- 
seaux, également sacrés dans l’antiquité, le soin de la 
purger de rats et de reptiles qui abondent dans ce pays 
fécond et limoneux, et en dévorant les cadavres et les 
immondices qui, sous un ciel brülant et sur une terre 
souvent humectée par les inondations du fleuve qui 
l'arrose , répandraient dans l’atmosphère des exhalai- 
sons malfaisantes. Les campagnes de la Palestine de- 
meureraient incultes et abandonnées, si les Z’autours 
ne les débarrassaient d’une quantité prodigieuse de 
rats et de souris qui y pullulent. 


16 S£conpt PARTIE. 


GENRE 42. 


FAUCON, FALCO. Bec crochu, garni à 
sa base d’une membrane , peau ou épiderme, 
appelée Cire : Mandibule supérieure re- 
courbée en crochet, pointue, et garnie dans 
plusieurs espèces d’une dent de chaque côté 
près de la pointe : Mandibule inférieure plus 
courte , comme arrondie , tronquée. 

Téte et Cou bien garnis et couverts de 
plumes. 

Langue entière et charnue, arrondie à la 
pointe, dans quelques espèces ; fourchue ou 
divisée vers la pointe en deux parties , dans 
quelques autres. 


Narines placées dans la peau ou membrane 


qui couvre la base du bec. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre doigts : trois antérieurs, 
un postérieur. : 

Ongles longs, forts, demi-circulaires ou 
repliés en arc, très-aigus. 

* L Faucons de grande race. 
Les AIGLESs. 


Bec courbé à quelque distance de son origine. 


Espèce 1. Le FAUCON grand Aigle, Falco 


chrysaëlos, 


Onpre Ï. OisEAUx DE pros. 17 


éhrysaëlos, la membrane, peau, épiderme ou 
cire qui couvre la base du bec, de couleur jaune, 
de même que les pieds qui sont recouverts jus- 
qu'aux doigts de pelites plumes; le corps bigarré 
de fauve assez vif et ferrugineux; la queue 
noire, traversée à sa base par des ondes cen- 
drées; l'iris d’un beau jaune clair. 


Le grand Aigle. Buffon, tome 1, page 76, 
pl. 1. PL. enlum. n.° 410. 


On le trouve en France, en Allemagne, aux 
Pyrénées, dans les montagnes d'Irlande, et même 
en Perse et dans l'Asie mineure, en Arabie, en 
F'artarie, en Mauritanie, et dans plusieurs autres 
provinces de l'Afrique. La femelle a trois pieds 
deux pouces ( 1 mètre 28 millim.) de longueur, 
et plus de huit pieds et demi (2 mèt. 761 mill.) 
de vol ou d'envergure. C’est de tous les oiseaux 
celui qui s'élève le plus haut, et c’est par cette 
raison que les anciens l'ont appelé l'Oiseau cé- 
leste. X voit par excellence. Il emporte aisément 
les oies, les grues ; 1l enlève aussi les lièvres, et 
même les petits agneaux, les chevreaux; et lors- 
qu'il attaque les faons et les veaux, c’est pour se 
rassasier, sur le lieu, de leur sang et de leur 
chair, et en emporter ensuite les lambeaux dans 
son aire; c’est ainsi qu'on appelle son nid, qui 
est en effet tout plat, et non pas creux comme 
celui de la plupart des autres oiseaux; il le place 
ardinairement entre deux rochers, dans un lieu 


B 


18 SECONDE PARTIE. 


sec et inaccessible. La femelle dépose ses œufs 
dans le milieu de cette aire; elle n’en pond que 
deux ou trois, qu'elle couve, dit-on, pendant 
trente jours. 


Esp. 2. Le FAUCON Aigle commun, Falco 
melanoëlos , la peau ou cire qui couvre la base 
du bec, d’un jaune vif; le corps marqueté de 
noir et de rouille; le bec couleur de corne 
bleuâtre ; les jambes et les pieds garnis de plumes 
dans la moitié de leur longueur, ou à demi- 
laineux ; les doigts jaunes; les ongles noirs; l'iris 
de couleur noisette. 


L’Aiïgle commun. Buffon, tome 1, page 86. 
PI. enlum. n° 400. 


Gmelin cite deux fois la synonymie et la figure 
de Buffon, pour cette espèce et pour le Falco 
Julous. 

Cet Oiseau, qui préfère les pays froids, se 
trouve dans les deux continens. On le voit en 
France, en Savoie, en Suisse, en Allemagne, en 
Pologne et en Ecosse ; on le retrouve en Amé- 
rique et à la baie d'Hudson. Il a trois pieds neuf 
pouces (1 mètre 218 millim.) de longueur to- 
tale, et sept pieds huit pouces ( 2 mèt. 490 mil.) 
de vol ou d'envergure. Il ne quitte pas les mon- 
tagnes pendant l'été, mais il descend dans les 
plaines lorsque l'hiver est rigoureux , et les 
grandes forêts lui servent alors de retraite. Il 
construit son aire sur les rochers escarpés ou sur 


OnprEe Ï. OISEAUX DE PRoIr. 19 


les plus grands arbres; ses œufs sont d’un gris de 
fer foncé , avec des raies d’une teinte plus sombre, 
Cet oiseau est un grand destructeur de lièvres. 


Esp. 3. Le FAUCON petit Aigle, Falco 
aævius, la peau ou cire qui recouvre la base du 
bec, de couleur jaune, de même que les pieds, 
qui sont couverts de petites plumes ; le plumage 
d'un brun obscur, marqueté sur les jambes et 
sous les ailes de plusieurs taches blanches; la 
gorge traversée par une grande zone blanchâtre. 


Le petit Aigle. Buffon, tome 1, page or. 

Cette espèce , quoique peu nombreuse en 
chaque lieu, est répandue par-tout, tant en Eu- 
rope qu’en Âsie, en Afrique, où on la trouve 
jusqu’au Cap de Bonne-Espérance. Cet oiseau a 
deux pieds sept pouces ( 839 mill.) de longueur 
totale, et quatre pieds ( 1 mètre 299 millim. ) de 
vol ou d'envergure. C’est de tous les Aigles celui 
qui s’apprivoise le plus aisément ; il est plus 
faible, moins fier et moins courageux que les 
autres. La grue est sa plus forte proie, caril ne 
prend ordinairement que des canards, d’autres 
moindres oiseaux et des rats. Si ce petit Aigle, 
qui est beaucoup plus docile, plus aisé à appri- 
voiser que les deux autres, et qui est aussi moins 
lourd sur le poing et moins dangereux pour son 
maitre, se fût trouvé également courageux, on 
n'aurait pas manqué de s’en servir pour la chasse ; 
mais il est aussi lâche que plaintif et criard. Un 


B 


20 SECONDE PARTIE. 

épervier bien dressé suffit pour le vaincre et 
l’abatire. D’ailleurs on voit, par le témoignage 
de nos auteurs de fauconnerie , qu’on n’a jamais 
dressé, du moins en France, que les deux pre- 
mières espèces d'Aigles; savoir : le grand Aigle 
et l’Ægle commun. 


Esp. 4. Le FAUCON Pygargue, Falco albi- 
cilla, la peau ou cire qui couvre la base du bec 
de couleur jaune, de même que les pieds; les 
plumes de la queue blanches : les intermédiaires 
noires vers la pointe; les pieds dénués de plumes 
dans leur partie inférieure; les ongles noirs. 


Le Pygargue. Buffon, tome 1, page 99. PI. 
enlum. n.° 471. 


Cette espèce, selon Buffon, est composée de 
trois variétés, dont quelques auteurs ont fait 
autant d'espèces; savoir: 1.° le grand Pygargue, 
qui est l’oiseau à huit ou dix mois; 2.0 le petit 
Prygargue, qui est l'oiseau qui n’a pas encore un 
an; 3.0 le Pygargue à tête blanche, qui est l'oi- 
seau après un an et demi. Il paraît que le Py- 
gargue, comme l’Æigle commun, affecte les cli- 
mats froids de préférence : on le trouve dans 
toutes les provinces du nord de l'Europe, etil 
descend en Amérique jusque dans la Caroline. Il 
a deux pieds deux pouces (704 millim.) de lon- 
gueur totale. Le grand Pygargue est à peu près 
de la même grosseur et de la même force, si 
même il n’est pas plus fort que lAigle commun : 


ORDRE Ï. OISEAUX LE Prog. 21 


il est au moins plus carnassier , plus féroce. I] fait 
son nid sur de grands arbres, et produit ordi- 
nairement deux ou trois petits; mais il ne les 
nourrit pas long-temps, et les chasse hors du nid 
avant même qu'ils soient en état de se pourvoir. 
Cette espèce, qui se trouve assez fréquemment 
au Groenland, est devenue l’objet d’une chasse 
particulière. Les habitans de ces froides régions 
se nourrissent de sa chair, se font des vêtemens 
avec sa peau, des coussins avec ses plumes, et 
des amulettes avec son bec et ses griffes. 


Esp. 5. Le FAUCON Balbuzard, Falco halr- 
élos, la peau ou cire qui couvre la base du bec 
de couleur bleuâtre, de même que les pieds et 
les doigts; le corps brun en dessus; le ventre 
tout blanc; le bas des jambes et les pieds dé- 
garnis de plumes; les ongles noirs, très-grands 
et très-aigus: celui de derrière plus court que 
les autres; le bec tout noir. 


Le Balbuzard. Buffon, tome 1, p. 103, pl. 2. 
PI. enlum. n° 414. 


L'espèce du Balbuzard, l'une des plus nom- 
breuses des grands oiseaux de proie, est répandue 
assez généralement en Europe, du nord au midi, 
depuis la Suède jusqu’en Grèce, et même on la 
trouve dans des pays plus chauds, comme en 
Egypte, et jusqu'en Nigritie. Il a deux pieds neuf 
pouces (893 millim.) de longueur totale, et sept 
pieds et demi ( 2 mèt. 436 millim.) de vol ou 


B 3 


22 SECONDE PanTir. 


d'envergure. Au lieu d'habiter les rochers es- 
carpés et les hautes montagnes comme les Aigles, 
il se tient plus volontiers dans les terres basses et 
marécageuses, à portée des étangs et des lacs 
poissonneux, et fait sa nourriture habituelle des 
poissons. Îl est ordinairement très-gras, et il 
peut, comme les Aigles, se passer d’alimens pen- 
dant plusieurs jours sans en être incommodé , ni 
sans en paraïtre affaibli. Il est aussi moins fier et 
moins féroce que l’Aigle ou le Pygargue ; et l’on 
prétend qu’on peut assez aisément le dresser pour 
la pêche , comme l’on dresse les autres oiseaux 
pour la chasse. La femelle pond souvent quatre, 
et rarement moins de trois œufs. 


Esp. 6. Le FAUCON grand Aigle de mer, 
Falco ossifragus, la peau ou cire qui couvre la 
base du bec d'un jaune vif; les pieds nus à la 
partie inférieure , et couverts de petites écailles 
d’un jaune foncé ; les ongles d’un noir brillant, 
et formant un demi-cercle entier; une barbe de 
plumes pendante sous le menton; le corps d’un 
roux ferrugineux ; les pennes des ailes blanches 
sur le côté intérieur. 


L'Orfraie ou grand Aigle de mer. Bufon, 


4.1, pag. 112, pl. 3. PL enlum. n.°$ 112 et 415. 


Comme cet Oiseau est un des plus grands, que 
par cetle raison il produit peu , qu’il ne pond que 
deux œufs une fois par an, et que souventul 
n’élève qu’un petit, l'espèce n’en est nombreuse 


OnDrE LL. OISEAUX DE PRo1E. 23 


nulle part, mais elle est assez répandue : on la 
trouve presque par-tout en Europe, et il paraît 
même qu’elle est commune aux deux continens, 
et que cet oiseau fréquente les lacs de l'Amé- 
rique septentrionale. Il a trois pieds et demi 
(x mètre 137 millim.) de longueur, et sept pieds 
(2 mèt. 274 millim.) de vol où d'envergure. Il 
se tient volontiers près des bords de la mer, 
et assez souvent dans le milieu des terres, à portée 
des lacs, des étangs et des rivières poissonneuses; 
il n’enlève que les plus gros poissons; mais cela 
n'empêche point qu’il ne prenne et n’emporte aisé- 
ment les oies, les lèvres, et même les agneaux 
et les chevreaux. 


Esp. 7. Le FAUCON Jean-le-blanc, Falco 
Gallicus , la peau ou cire qui couvre la base du 
bec de couleur jaune, de même que les pieds ; 
la gorge, la poitrine, le ventre et les côtés du 
corps blancs, variés de taches longues et de cou- 
leur d’un brun roux ; la téte, le dessus du cou, 
le dos et le croupion d’un brun cendré; la queue 
marquée de bandes transversales plus brunes ; 
l'iris d’un beau jaune citron, ou de couleur de 
topaze d'Orient. 


Le Jean-le-blanc. Buffon, tome r, page 124, 
pl. 4. PI. enlum. n.° 413. 


On le trouve en France. Il a deux pieds ( 650 
millim.) de longueur totale, et cinq pieds un 
pouce ( 1 mèt. 651 mill. ) de vol. ou d'envergure. 


B 4 


24 SECONDE PARTIE. 


Il fréquente de près les lieux habités, et sur-tout 
les hameaux et les fermes : il saisit et enlève les 
poules , les jeunes dindons, les canards privés ; 
et lorsque la volaille lui manque, il prend des 
lapereaux, des perdrix, des cailles et d’autres 
moindres oiseaux : 1l ne dédaigne pas même les 
mulots et les lézards. La femelle, qui est presque 
toute grise, fait son nid près de terre, dans les 
terrains couverts de bruyères, de fougères, de 
genêts et de joncs; quelquefois aussi sur des 
sapins et sur d’autres arbres élevés. Elle pond 
ordinairement trois œufs, qui sont d'un gris 
tirant sur l’ardoise. Le mâle pourvoit abondam- 
ment à sa subsistance pendant tout le temps de 
Vincubation, et même pendant qu’elle soigne et 
élève ses petits. 


CL 


* IL Faucons de moyenne race. 
Les Mirans, les Buses, les Fauconws, etc. 


Bec courbé dès son origine. 


Esp. 8. Le FAUCON Milan royal, Falco 
Milvus, la peau ou cire qui couvre la base du 
bec de couleur jaune, de même que les pieds et 
Piris des yeux; la tête blanchâtre; le corps d’un 
roux ferrugineux ; la queue fourchue; le bec de 
couleur de corne, noirâtre vers le bout; les 
ongles noirs. 


OnDRE |. OISEAUX DE PRoO1G. 2 


OX 


Le Milan royal. Buffon, tome 1, page 199, 
pl. 7. PL enlum. n.° 422. 


On le trouve en France, en Angleterre, et 
dans tout l’ancien continent, depuis la Suède 
jusqu’au Sénégal, en Asie et en Afrique. Il a 
deux pieds (650 millim. ) de longueur totale, et 
cinq pieds ( x mètre 624 millim. ) de vol ou d’en- 
vergure. Il attaque spécialement les poules, les 
perdrix, les coqs de bruyère. Sa vue est aussi 
perçanie que son vol est très-élevé, aussi passe- 
t-il sa vie dans l'air; il ne se repose presque 
jamais, et parcourt chaque jour des espaces im- 
menses. Îl fait son nid dans des trous de rochers. 
La femelle pond deux ou trois œufs blanchâtres, 
avec des taches d’un jaune sale. 


De tout temps on a proscrit les Milans et les 
Buses, on les a rayés de la liste des oiseaux nobles, 
et rejetés de l’école de la fauconnerie : de tout 
temps, dit Buffon, on a comparé l’homme gros- 
sièrement impudent, au Milan; et la femme tris- 
tement bète, à la Buse. 


Esp. 9. Le FAUCON Milan noir, Falco ater, 
la peau ou cire qui recouvre la base du bec de 
couleur jaune, de même que les pieds; le corps 
d’un brun noirâtre en dessus; la tête et le dessous 
du corps de couleur noire; la queue égale, ou 


presque égale dans toute sa longueur ; les ongles 
noirs, 


26 SECONDE PARTIE. 

Le Milan noir. Buffon, tome 1, page 203. PI. 
enlum. n.° 472. 

L'espèce de ce Milan qu’on Va en France, 
en Angleterre, est beaucoup plus rare que celle 
du Milan royal ; celui-ci est un oiseau de pays, 
et qui y demeure toute l'année ; l’autre au con- 
traire est un oiseau de passage, qui quitte notre 
climat en automne pour se rendre dans des pays 
plus chauds. Belon a été témoin oculaire de leur 
passage d'Europe en Egypte : ils s’attroupent et 
passent en files nombreuses sur le pont Euxin en 
automne, €t repassent dans le même ordre au 
commencement d'avril; ils restent pendant tout 
l'hiver en Egypte, et sont si familiers, qu'ils 
viennent dans les villes, et se tiennent sur les 
fenêtres des maisons. 


Esp. 10. Le FAUCON Buse, Falco Bulteo, 
la peau ou cire qui couvre la base du bec de 
couleur jaune, de même que les pieds ; le plu- 
mage mélangé différemment de brun et de blanc, 
_ selon les différences de l’âge et du sexe ; les on- 
gles noirs , l'iris d’un jaune pâle et presque 
blanchâtre. 

La Buse. Buffon, tome 1, page 206, pl. 8. 
PL. enlum. n.° 419. 

Cet Oiseau demeure pendant toute l’année 
dans nos forêts ; il paroit assez stupide, soit 
dans l’état de domesticité , soit dans celui de 
liberté; il a vingt-un pouces (568 mill.) de lon- 


Onpre L OrsEAUXx DE PRo1£. 27 


gueur totale, et quatre pieds quatre pouces 
( 1 mètre 407 millim.) de vol ou d'envergure ; 
il est assez sédentaire et même paresseux ; il reste 
souvent plusieurs heures de suite perché sur le 
même arbre. 

Cet oiseau de rapine ne saisit pas sa proie au 
vol , il reste sur un arbre , un buisson, ou une 
motte de terre , et de là se jette sur tout le petit 
gibier qui passe à sa portée : il prend les levreaux 
et les jeunes lapins aussi-bien que les perdrix et 
les cailles. Il dévaste les nids de la plupart des 
oiseaux : il se nourrit aussi de grenouilles, de 
lézards, de serpens, de sauterelles , lorsque le 
gibier lui manque. Cet oiseau établit son nid sur 
les arbres ; il le construit avec de petites bran- 
ches, et le garnit en dedans de laine , ou d’autres 
petits matériaux légers et mollets. La femelle 
pond deux ou trois œufs blanchâtres , tachetés de 
jaune. Elle élève et soigne ses petits plus long- 
temps que les autres oiseaux de proie, qui, presque 
tous, les chassent du nid avant qu'ils soient en 
état de se pourvoir aisément. 


Cette espèce est sujette à varier, au point que 
si lon compare cinq ou six Buses ensemble, on 
en trouve à peine deux bien semblables. Ces va- 
riétés dépendent principalement de lâge et du 
sexe. 


Esp. 11. Le FAUCON Bondrée, Falco api- 


vorus, la peau ou cire qui couvre la base du 


28 SECONDE PARTIE. 


bec de couleur jaune, de même que l'iris des 
yeux, les jambes qui sont à demi-nues, et les 
pieds; le sommet de la tête d’un gris cendré; 
une bande transversale sur la queue, de couleur 
cendrée ; la pointe des pennes qui la composent, 
de couleur blanche; les ongles forts et noirâtres. 


La Bondrée. Buffon, iome 1, pag: 208. PE 


enlum. n.° 420. 


Cette espèce est beaucoup plus rare en France 
que la Buse; elle a vingt-deux pouces (595 mil.) 
de longueur totale , et quatre pieds deux pouces 
( 1 mètre 353 millim.) de vol ou d'envergure. 
Elle se tient ordinairement sur les arbres en 
plaine , pour épier sa proie. Elle prend les mu- 
lots, les grenouilles, les lézards, les chenilles, 
les guépes et autres insectes. En hiver, elle est 
très-grasse et assez bonne à manger. Cet oiseau, 
ainsi que les Buses, compose son nid avec des 
buchettes , le garnit intérieurement de laine sur 
laquelle la femelle dépose ses œufs qui sont 
d’une couleur cendrée et marquetés de petites 
taches brunes. 


Æsp. 12. Le FAUCON Oiseau de St. Martin, 
Falco cyaneus , la peau ou cire qui couvre la 
base du bec, de couleur blanche, de méme la 
poitrine et le ventre ; les deux pennes intermé- 
diaires de la queue, grises des deux côtés; les 
autres grises extérieurement , blanches sur le 
côté extérieur ; Les pieds fauves. 


A 


Ornne LL Oiseaux DE PROrE: 29 


A 


L'Oiseau de St. Martin. Buff. tom. 1, pag. 212. 
PI. enlum. n.° 459. 


On le trouve assez communément en France, 
en Allemagne , en Angleterre. C'est vers l’au- 
tomne qu'il paraît dans nos pays; c’est de là qu'il 
a pris Le nom d’Oiseau de St. Martin ; sa longueur 
totale est de dix-sept à dix-huit pouces ( 460 
à 487 millim. ). Il se nourrit de petits lézards et 
autres reptiles qu'il déchire avec son bec, et 
qu'il n’avale pas entiers , comme le font les 
autres gros oiseaux de proie. Il fréquente les 
basses-cours. 


Esp. 13. Le FAUCON Soubuse, Falco Py- 
gargus , la peau ou cire qui recouvre la base du 
bec de couleur jaunâtre, de même que les pieds; 
le corps cendré ; le ventre de couleur plus pâle, 
marqueté de taches oblongues rousses ; l'orbite 
des yeux blanc. 


La Soubuse. Buffon, tom. 1, pag. 215, pl. o. 
PI. enlum. n.°° 443 et 480. 

On la trouve en France, en Angleterre, en 
Suisse, et même jusqu'en Sibérie. Sa longueur 
totale est d’un pied et demi (541 millim. }) , et 
son vol de trois pieds et demi ( 1 mèt. 137 mill. ). 
Elle ressemble à POrseau de St. Martin par le 
naturel et les mœurs ; tous deux volent bas pour 
saisir des mulots et des reptiles ; tous deux entrent 
dans les basses-cours, fréquentent les colombiers 


30 SECONDE PARTIE. 


pour prendre les jeunes pigeons et les poulets. 
Cet oiseau établit son nid sur des buissons épais. 
La femelle pond trois ou quatre œufs rougeâtres. 


Esp. 14. Le FAUCON Harpaye , Falco 
rufus , la peau ou cire qui couvre la base du 
bec de couleur jaune, de même que les pieds ; 
tout le plumage d’un roux clair sur la tête, le 
cou, la poitrine et les ailes, vif sur le ventre et 
les flancs , taché de brun, de noir et de cendré 
sur les ailes ; les pieds jaunes ; les ongles noirs. 


La Harpaye. Buffon, tom. 1, p. 217. PI. enlum. 
n.° 460. 

On la trouve en France, en Allemagne ; sa 
longueur est d’un pied et demi ( 487 millim.), 
son vol de quatre pieds ( 1 mètre 299 millim. ). 
Elle fréquente de préférence les lieux bas , les 
bords des fleuves et des étangs : elle prend le pois- 
son comme le Jean-le-Blanc , et le tire vivant 
hors de Peau. 


Esp. 15. Le FAUCON Busard, Falco æœru- 
ginosus ; la peau ou cire qui couvre la base du 
bec, de couleur verdâtre ; le corps gris ; le som- 
met de la tête, la gorge, les aisselles de couleur 
roussâtre ; l'iris couleur de safran ; le bec et les 
ongles noirs ; les pieds jaunes. 


Le Busard. Buffon, tome 5, page 218, pl. 10. 
PI. enlum. n.° 424. 


OnDrE 1 OrsEAUx DE PRo1&. 35 


On le trouve en France, ‘dans les autres cli- 
mats de l'Europe, et dans Pile de Sardaigne ; sa 
longueur totale est d’un pied et demi ( 487 mil. ). 
Il ne se tient que dans les buissons, les haies, 
les joncs, et à portée des étangs, des marais et 
rivières poissonneuses. Il chasse de préférence 
les poules d’eau, les plongeons , les canards et 
autres oiseaux d’eau ; il prend les poissons vi- 
vans , et les enlève dans ses serres ; au défaut de 
gibier ou de poissons , il se nourrit de reptiles, 
de crapeaux, de grenouilles et d'insectes aqua- 
tiques. Il niche dans les terres basses, et fait son 
nid à peu de hauteur de terre, dans des buissons 
ou même sur des mottes couvertes d'herbes 
épaisses. La femelle pond trois œufs, quelquefois 
quatre. 


Belon assure qu’on élevait des Busards à chas- 
ser et prendre les lapins, les perdrix et les cailles; 
depuis long-temps nos fauconniers ne se servent 
plus de cet oiseau, qui, quoique moins lourd, 
moins stupide, et plus courageux que la Buse, 
n’en est pas moins un oiseau de proie ignoble et 
de basse volerie. 


Esp. 16. Le FAUCON Epervier , Falco 
MNisus , la peau ou cire qui couvre la base du 
bec, d’un jaune verdâtre ; le ventre blanc, on- 
. dulé de taches grises ; la queue traversée de 
bandes noirâtres ; l'iris d’un jaune brillant ; les 
pieds et les doigts jaunes; les ongles noirâtres. 


32 SECONDE PARTIE. 
L’Epervier. Buffon, tome. 1, page 225, pl. 11. 
PI. enlum. n.°° 412 et 467. 
Cette espèce présente plusieurs variétés, dont 
la plus remarquable est celle dont le plumage est 


entièrement d’un blanc de lait. Cet Oiseau dont : 


l'espèce est assez nombreuse au Japon et dans 
les Indes orientales, se trouve dans l’ancien con- 
üinent, depuis la Suède jusqu’au Cap de Bonne- 
Espérance ; sa longueur ordinaire est d’un pied 
( 325 millim.}). Il reste toute l’année dans notre 
pays. L’Æpervier , tant mâle que femelle , est 
assez docile ; on lapprivoise aisément , et on 
peut le dresser pour la chasse des perdreaux et 
des caiiles ; il prend aussi des pigeons séparés de 
leur compagnie, et fait une prodigieuse destruc- 


tion des pinsons et des autres petits oiseaux qui 


se mettent en troupes pendant l'hiver. Cet Oiseau 
fait son nid sur les arbres les plus élevés des fo- 
rêts. La femelle pond ordinairement quatre ou 
cinq œufs qui sont tachés d’un jaune rougeâtre 
vers leurs bouts. Quoique l'Epervier reste toute 
l’année dans notre climat, il paroït que dans cer- 
laines saisons , il en passe en grande quanse 
dans d’autres pays. 


Os. Indépendamment des attributs communs aux 
Oiseaux de proie, les Eperviers se distinguent par 
leur tête arrondie, par leurs pieds et leurs doigts 
longs et grèles ; par leurs aïles courtes relativement 
à la longueur de la queue ; par la première penne de 
l'aile plus courte que les autres , et arrondie à l’ex- 

trémité ; 


OnorEe |. O1sEAUX DE rrorr. 33 
irémité ; par la quatrième penne , qui est la plus 
longue de toutes ; par des grands yeux pleins de feu, 
et placés presque au sommet de la tête ; enfin par la 
courbure de l’épine du dos, et le rétrécissement du 
ventre , ce qui fait paraître ces oiseaux comme 
bossus. 


Esp. 17. Le FAUCON Autour, Falco palum- 
barius , la peau ou cire qui couvre la base 
du bec de couleur bleue livide ; le bec d’un bleu 
sale ; les jambes dénuées de plumes ; les doigts 
d’un jaune foncé ; les pennes de la queue brunes, 
marquées par des raies transversales fort larges , 
de couleur d’un gris sale ; les ongles noirâtres. 


L’Autour. Buffon, tom. 1, pag. 230, pl. r2. 
PI. enlum. n.°% 418 et 461. 

Cet Oiseau présente plusieurs variétés dans son 
plumage, occasionées par la mue, lâge, le eli- 
mat, eic. On le trouve en France, dans les mon- 
tagnes de la Franche-Comté, du Dauphiné, du 
Bugey ; dans les forêts de la Bourgogne ; mais 
il est encore plus commun en Allemagne qu’en 
France , et l'espèce paraît s'être répandue dans 
les pays du nord jusqu'en Suède , et dans ceux 
de lorient et du midi, jusqu'en Perse et en Bar- 
barie. La femelle a un pied dix pouces (595 mil.), 
et le mâle un pied sept pouces (524 millim.) de 
longueur. Les Autours de Grèce sont les meilleurs 
de tous pour la fauconnerie. Le mâle et la fe- 
melle sont des oiseaux de poing et non de leurre; 
jamais ils ne tombent à plomb sur leur proie , ils 

(1 


34 SECONDE PARTIE. 


la prennent de côté. Cet Oiseau est difficile à 
priver ; il est d’un naturel irès-sanguinaire ; le 
mâle, quoique d'un tiers plus petit que la fe- 
melle , est plus féroce. L/Aulour semble manger 
de préférence les souris, les mulots et les petits 
oiseaux ; il se jette avidement sur la chair sai- 
gnanie ; il plume les oiseaux fort proprement , 
et ensuite les dépièce avant de les manger, au 
lieu qu'il avale les souris toutes entières , et re- 
jette souvent par le vomissement leurs peaux 
roulées. 


Ozs. L’Autour a des traits nombreux de ressem- 
blance avec l’Æpervier, maïs il est beaucoup plus 
grand et plus épais ; sa tête est plus grosse, etson bec 
plus robuste et plus crochu ; ses yeux sont plus en- 
foncés, moïns grands proportion gardée, et placés 
moins haut; ses pieds et ses doigts moins alongés et 
moins grêles ; ses ongles plus forts et plus aigus; enfin 
ses ailes plus courtes. Du reste, l’Autour a , comme 
l’Epervier, la première penne de l'aile courte et 
arrondie à son bout , et la quatrième la plus longue 
de toutes. Sa tête , comme celle de l'Epervier et de 
l'Aigle , St aplatie en dessus, et diminue insensible- 
ment d'épaisseur jusqu’à l’origine du bec. Les seconde, 
troisième, quatrième, cinquième et sixième pennes 
des aïles de l’ Autour sont échancrées à l'extrémité. 


Esp. 18. Le FAUCON Gerfault, Falco can- 
dicans, la peau ou cire qui couvre la base du 
bec de couleur bleuâtre, de même que les pieds; 


le corps brun en dessus, blanc taché de brun en 


ORDRE 1. OISEAUX DE PRotr. 35 


dessous ; la queue grise, traversée de lignes 
brunes. 


Le Gerfault. Buffon, tome r, p. 239, pl. 13. 
PI. enlum. n.°5 210, 446 et 462. 


Cet oiseau est naturel aux pays froids du nord 
de l’Europe et de l'Asie; il habite en Russie, en 
Norwége, en Islande et en Tartarie; mais il ne 
se trouve point dans les climats chauds, ni même 
dans nos pays tempérés. Il est plus gros que l'Au- 
four. Sa longueur est d’un pied neuf pouces 
( 568 mill.), et son vol de quatre pieds ( r mêtre 
299 millim.). Cest, après l’Æigle, le plus puis- 
sant, le plus vif, le plus courageux de tous les 
oiseaux de proie; c'est aussi le plus cher et le 
plus estimé de tous ceux de la fauconnerie. On le 
transporte d'Islande et de Russie en France, en: 
Italie, et jusqu’en Perse et en Turquie ; etil ne 
parait pas que la chaleur plus grande de ces cli- 
mats, lui ôte rien de sa force et de sa vivacité. 
Il attaque les plus grands oiseaux, et fait aisé- 
ment sa proie de la Cigogne, du Héron et de la 
Grue; il tue les lièvres en se laissant tomber à 
plomb dessus. On appelle le mâle Téercelet de 
Gerfault, qui ne sert dans la fauconnerie que 
pour voler le Milan, le Héron et les Corneilles, 


Ogs. Il existe dans l'espèce du Gerfault troïs races 
constantes et distinctes, toutes trois naturelles aux cli- 
mats froids ; savoir : 1.° le Gerfault blanc, qui est le 
plus rare; 2.9 le Gerfault d'Islande, qui sè trouve 


C2 


36 SECONDE PARTIE. 
communément, mais non exclusivement, en Islande ; 
il est, de passage en Allemagne et en Prusse, et c’est 
ordinairement aux confins de l'Allemagne qu'on le 
prend pour l’usage des fauconniers ; 35,° le Ger/fault 
de Norwége. Celui-ci est plus estimé des fauconniers 
que celui d'Islande, parce qu'il est plus courageux, et 
en même temps plus vif et plus docile. 


Esp. 19. Le FAUCON Lianier, Falco Lana- 
rius, la peau ou cire qui couvre la base du bec 
de couleur bleuâtre , de même que les pieds; le 
dessus du corps tacheté de marques noires longi- 
tudinales ; la gorge blanche; le dessous du corps 
blanc, teinté de cendré; les pennes des ailes noi- 
râtres et tachetées de gris foncé sur leur côté in- 
térieur ; la queue longue, rayée de brun en des- 
sous et tachetée de blanc. 


Le Lanier. Buffon, tome 1, page 243. 

Cet oiseau, qui est aujourd'hui très-rare en 
France, l’a également et toujours été en Alle- 
magne, en Angleterre, en Suisse, en ltalie, 
puisqu'aucun des auteurs de ces différens pays 
n’en ont parlé que d’après Belon. Cependant 
Linné le met dans la liste des oiseaux de la Suède. 
l n’est aucun oiseau de proie qui tienne plus 
constamment sa perche; on l'instruit aisément à 
voler et prendre la Grue. Lies fauconniers en fai- 
saient grand cas, à cause de sa douceur et de sa 
docilité; ils employaïient tant pour le vol du 
gibier de plaine, que pour celui des oiseaux 
aquatiques. Aujourd’hui il ne fréquente guère 


Onpne [L. OissaUx DE Prorr. 57 


À 


que les déserts de la Tartarie. Cet oiseau est un 
peu plus petit que la Buse. 


Esp. 20. Le FAUCON Sacre, Falco Sacer, la 
peau ou cire qui couvre la base du bec de cou- 
leur bleuâtre, de même que les pieds; le dos, 
la poitrine, et la première couverture des ailes, 
achetés de brun; la queue marquée de taches en 
forme de rein; les jambes couvertes de plumes 
presque jusqu'aux doigts. 


Le Sacre. Buffon, tome 1, page 246, pl. 14. 

Le Lanier et le Sacre sont devenus extrême- 
ment rares; on croit qu'ils sont oiseaux de pas- 
sage, et que le dernier vient de la T'artarie et de 
la Russie, et qu’on le prend à son passage dans 
les îles de la mer Égée. Quoique l’on emploie le 
Sacre pour chasser le Milan, on peut aussi le 
dresser à prendre des oies, des outardes, des 
faisans, des perdrix, des lièvres, etc. La femelle 
portait anciennement le nom de Sacre, et le mâle 
s'appelait Sacret ; il n’y a d’autre différence en- 
treux que la grandeur. Ils sont encore à présent, 
dans l’Inde, au nombre des oiseaux de vol les 
plus estimés pour la force et le courage. 


Ozs. Le Lanier et le Sacre paraïssent différer essen- 
tiellement du Faucon, en ce qu’ils ont le corps plus 


arrondi, les jambes plus courtes , le bec et les pieds 
bleus. 


Esp. 21. Le FAUCON commun, Falco com- 
munis, la peau ou cire qui couvre la base du bec 


C 3 


38 SECONDE PARTIE. 


de couleur jaune; le corps brunâtre; les plumes 
bordées de roux; la queue traversée de bandes 
plus foncées; le bec d’un cendré bleuâtre ; les 
pieds ordinairement verdâtres , quelquefois 
jaunes. 

Le Faucon. Buffon, it. ï, p. 249, pl. 15 et 16. 
Pi. enlum. n.%$ 421, 430, 469 et 470. 

Cette espèce présente plusieurs variétés, dont 
Jes principales sont : 

r.° Le Faucon-sors, qui est le jeune de l’es- 
pèce commune dans sa première année, et dont 
le plumage est plus brun que dans les années sui- 
vantes. 

2.9 Le Faucon-hagard, qui est le vieux Fau- 
con; il a plus de blanc sur le plumage que le sors 
ou jeune. ( Æagard, en fauconnerie, est syno- 
nyme de sauvage ). 

3.0 Le Faucon blanc, dont la couleur produite 
par l’nfluence du climat, est celle que les oiseaux 
comme les autres animaux, prennent assez géné- 
ralement dans les pays du Nord. 

49 Le Faucon gentil, ainsi nommé lorsqu'il 
est bien élevé, bien fait, et d’une jolie figure. 

9.0 Le Faucon passager, ainsi nommé parce 
qu'il passe deux fois en France, en octobre ou 
novembre, et en février ou en mars. 

L'espèce du Faucon commun se trouve en 
France, en Allemagne, en Suède, en Islande, 
dans l’ile de Rhodes, en Chypre, à Malte, et 


dans les autres iles de la Méditerranée , aussi-bien 


OrDRE Î. OISEAUX DE PRorE. 3q 


qu'aux ÂArcades et en Islande, toujours sur les 
rochers les plus escarpés et les montagnes les plus 
élevées. Il a dix-huit pouces ( 487 mill. ) de lon- 
gueur, et près de trois pieds et demi (1 mètre 
137 millim. ) de vol ou d'envergure. Les Faucons 
des pays du Nord sont ordinairement plus grands 
que ceux de nos montagnes des Alpes et des Py- 
rénées. Ces Oiseaux, dont les ailes sont fort 
grandes, volent d’une hauteur et d’une rapidité 
sans égale ; ils s’'approchent rarement de la terre, 
et ils ne se posent que sur la cime des rochers les 
plus élevés; ils choisissent ceux qui sont exposés 
au soleil du Midi, pour y placer leur aire, dans 
laquelle les femelles déposent ordinairement 
quatre œufs blancs, tachetés de brun. L’incuba- 
tion ne dure pas long-temps, et dès que les petits 
sont en état de voler (ce qui arrive dans nos cli- 
mats vers la mi-mai}), les père et mère les chas- 
sent et les forcent à s'éloigner du canton qu'ils 
habitent. : 
Parmi les Oiseaux de proie, le Faucon est un 
de ceux dont le courage est le plus franc et le 
plus grand relativement à ses forces, et pour 
ainsi dire le plus noble. Il fond perpendiculaire- 
ment sur sa proie, et l’enlève si elle n’est pas trop 
lourde, en se relevant de même à plomb. L'on a 
su profhter de la vigueur du Faucon et de son 
courage, pour le dresser à la chasse. Le mâle, 
qui est d’un tiers plus petit que la femelle, s’ap- 
C 4 


40 SECONDE PARTIE. 
pelle T’ercelet de Faucon. La grosseur du Faucon 
commun est celle d'une poule ordinaire. 


OBs. Il est peu d'oiseaux dont les couleurs changent 
aussi fréquemment. On lui voit prendre de nouvelles 
teintes et même de nouvelles distributions aux diffé- 
rentes mues, et ce nest guère qu'au bout de trois 
années que cet oiseau prend un plumage moins varia- 
ble , mais qui n’est pas encore constant, car il change 
dans la vieillesse. L'on a parlé d’un Faucon privé qui, 

à l’âge de cent quatre-vingt-deux ans, avait conservé 
beaucoup de vivacité et de vigueur. 


Esp. 22. Le FAUCON Hobreau, Falco sub- 
bufeo, la peau ou eire qui couvre la base du bec 
de couleur jaunâtre, de même que les pieds ; la 
gorge et le dessous du corps blancs ; la poitrine 
et le dessus du ventre blancs, avec des taches 
longitudinales brunes ; les grandes pennes des 
ailes presque noirâtres ; le bas du ventre et les 
cuisses garnies de plumes d’un roux vif. 


Le Hobreau. Buffon, tome 1, p. 277, pl. 17. 
PI. enlum. n.°$ 431 et 432. 

Cette espèce présente plusieurs variétés. 

On le trouve en France, en Italie, en Alle- 
magne, en Angleterre. Il est bien plus petit que 
le Faucon. La longueur totale du mâle est de 
onze pouces ( 298 millim.), celle de la femelle 
d'un pied. ( 325 millim. ) Il fréquente les plaines 
voisines des bois, et sur-tout celles où les 
Alouettes abondent; il en détruit un très-grand 


OnDRe L. Oisraux DE Pro. 45 


nombre. Il prend aussi les Cailles. Il demeure et 
niche dans les forêts, où 1l se perche sur les 
arbres les. plus élevés. Ses œufs sont blanchätres, 
piquetés de brun, avec quelques taches noires 
plus grandes. On peut le dresser au leurre, 
comme le Faucon et les autres Oiseaux du plus 
haut vol. On'en faisait autrefois un grand usage 
pour la chasse des Perdrix et des Cailles. Au 
reste, le Æobreau se porte sur le poing, décou- 
vert et sans chaperon, comme l'Émérillon, V Eper- 
vier et l’ Autour. 


Esp. 23. Le FAUCON Cresserelle, Falco 

Tinnunculus, la peau ou cire qui couvre la base 
du bec de couleur jaunâtre, de même que les 
pieds; la tête rousse; le dessus du dos, des 
ailes et de la queue, rayés de bandes iransver- 
sales brunes; toutes les pennes de la queue d’un 
brun roux, plus ou moins foncé dans la femelle ; 
la tête et la queue grises; les parties supérieures 
du dos et des ailes d’un roux vineux, semé de 
quelques petites taches noires dans le mâle. 


La Cresserelle. Buffon, tome 1, page 280, 
pl. 18. PI. enlum. n.°%5 407 et 471. 


Cet Oiseau, dont l'espèce est plus nombreuse 
et plus répandue que celles des autres oiseaux de 
proie, se trouve dans toute l'Europe, depuis la 
Suède jusqu’en lialie et en Espagne; on le re- 
trouve même dans les pays tempérés de l’Amé- 
rique septentrionale; il s’ayance pendant l'été 


42 SECONDE PARTIE. 


au Nord, jusqu’en Sibérie. Le mâle a quatorze 
pouces (379 millim.) de longueur totale, et près 
de deux pieds et demi (812 mill.) d'envergure. 
Il fréquente habituellement les vieux bâtimens, 
les tours, les clochers; il enlève quelquefois des 
perdrix, et prend les pigeons qui s’écartent de 
leur compagnie; mais sa proie la plus ordinaire, 
après les mulots, les souris et les reptiles, sont 
les moineaux, les pinsons et autres petits oiseaux. 
La Cresserelle a Vœil vif et la vue très-perçante, 
le vol aisé et soutenu; elle est diligente et cou- 
rageuse : on peut même la dresser comme les 
Émérillons, pour la fauconnerie; les femelles: 
sont plus hardies et plus entreprenantes que: les 
mâles. La Cresserelle niche dans les bois, dans 
des trous de muraille ou d'arbres creux, et com- 
pose son nid avec des buchettes et des racines. 
La femelle pond plus souvent cinq œufs que 
quatre, et quelquefois six et même sept, dont les 
deux bouts sont teints d’une couleur rougeâire 
ou jaunâtre, assez semblable à celle de son plu- 
mage. 

Esp. 24. Le FAUCON Rochier, Falco Litho- 
_ falco, la peau ou cire qui couvre la base du bec 
de couleur jaune, de même que les pieds et Piris; 
fa partie supérieure de la tête, le dos, le crou- 
pion, les couvertures des ailes et celles du dessus 
de la queue, cendrés ; la partie supérieure du 
cou, la poitrine, le ventre, les côtés, les cou- 
vertures du dessous de la queue roussâtres ; Ics 


Onpre Î. OrsEaux DE PRo1E. 43 


grandes pennes des ailes brunes, les moyennes 
cendrées; le bout de la queue blanc, taché de 
noirâtre ; le bec d’un cendré bleuâtre; les ongles 
noirs. 

Le Rochier. Buffon, tome 1, page 286. PI. 
enlum. n.° 447. 

On le trouve dans plusieurs parties de l'Eu- 
rope. Sa longueur totale est d'un pied {325 mil.) 
il west pas si gros que la Cresserelle, et se rap- 
proche beaucoup des Émérillons , dont on se sert 
dans la fauconnerie. Il fait sa retraire et son nid 
dans les rochers, ce qui lui a fait donner le nom 
de Faucon de roche ou Rochier. La forme des 
pennes de ses ailes, dont la première est beau- 
coup plus courte que la seconde, et celle-ci la 
plus longue, et toutes échancrées, l'ont fait 
ranger au nombre des oiseaux de basse volerie. 

Esp. 25. Le FAUCON Émérillon des Faucon- 
mers, Falco Falconariorum , la peau ou cire qui 
couvre la base du bec de couleur jaune, de même 
que les pieds; la tête et le dessus du cou bruns, 
rayés en long de roussâtre; le dos et les couver- 
tures des ailes d’un brun plus foncé; la gorge 
blanche , marquée de quelques petites lignes 
noires ; le dessous du corps d’un blanc grisâtre, 
varié de taches oblongues de brun roussâtre ; le 
dessous de la queue noirâtre, et traversé par des 
bandes d'un blanc sale; le bec les 
ongles noirs. 

L'Émérillon. Buffon » tome 1, p.288, pl. ro: 
PL. enlum. n.° 468. 


tr 


À& SECONDE PARTIF. 


On le trouve en Europe. Cet oiseau vole bas, 
quoique très-vite et très-légèrement ; 1l fréquente 
les bois et les buissons pour y saisir les petits 
oiseaux, et chasse seul sans être accompagné de 
sa femelle; elle niche dans les forêts en mon- 
tagnes, et pond cinq à six œufs d’un brun roux. 

Cet Émérillon , qui n’est point celui des Na- 
turalistes, mais l’'Émérillon des Fauconniers , est, 
à l'exception des Pies-grièches, le plus petit de 
tous les Oiseaux de proie, n’étant que de la gran- 
deur d’une grosse Grive. Néanmoins on doit le 
regarder comme un oiseau noble, et qui tient de 
plus près qu'aucun autre à l'espèce du Faucon. W 
en a le plumage, la forme et Fattitude ; 1 a Île 
même naturel, la même docilité, et tout autant 
d'ardeur et de courage : on peut en faire un bon 
oiseau de chasse pour les alouettes, les caïlles , et 
même les perdrix, qu'il prend et transporte, 
quoique beaucoup plus pesantes que lui; souvent 
il les tue d’un seul coup, en les frappant de les- 
iomac sur la tête ou sur le cou. Au reste, l'Émé- 
rillon s'éloigne de l'espèce du Faucon, et de celle 
de tous les autres Oiseaux de proie, par un at- 
tribut qui le rapproche de la classe commune des 
autres oiseaux; c'est que le mâle et la femelle 
sont, dans l’'Erérillon, de la même grandeur, 
au lieu que dans tous les autres oiseaux de proie, 
tels que les Aigles, les Vaulours, les Gerfaults, 
les Autours, les Faucons, les Eperviers, le mâle 
est d’un tiers ou d’un quart plus petit que la 
femelle. \ 


OnDoRe 1. OISEAUX DE Prog. 45 


Os. L’on a donné le nom d’Émérillon à deux oi- 
seaux du même genre , et si voisins l'un de l’autre, 
que plusieurs Ornithologistes les ont pris pour des va- 
riétés de la même espèce. L’un est l'Émérillon des 
Fauconniers, l'autre l’Émérillon commun que l'on 
appelle aussi l'Émérillon des Naturalistes, qui est à 
peu près de la grosseur d'un Bisset. Il a deux pieds 
(650 millim. ) de longueur totale, et un peu plus de 
deux pieds (650 millim. ) d'envergure. Cet oiseau se 
rapproche beaucoup de la Cresserelle par le roux 
vineux du fond de son plumage, et par la distribution 
des taches, ou plutôt des raies noires dont il est varié 
sur toutes ses parties , excepté sur les joues , la gorge 
et le bas-ventre, qui sont d’un blanc teinté de rous- 
sâtre ; les ailes et la queue sont noirâtres ; les pre- 
mières sont teintées de roux vineux, et les dermières 
rayées transversalement de noir ; le bec est bleuâtre, 
noir à la pointe, sa membrane jaunâtre , l’iris cou- 
leur de noisette , les pieds jaunes , les ongles noirs. 

M. Hubert, de Genève, dans un mémoire intitulé : 
Observations sur le vol des Oiseaux de prote , divise 
les oïseaux de cette famille en deux genres, d’après 
la forme ou la coupe des ailes ; savoir : en Rameurs 
et en Z’oiliers, 

Aile rameuse. 

Œil noir. 

Bec dentelé près de 

la pointe. 

Caractères des Rameurs : MAR A g 
liés ; pouces alon- 
gés et déliés à peu 
près autant que 
le plus court des 
doigts. 


46 SECONDE PARTIE. 
Aile voiliére. 
Œëil clair. 
Bec non dentelé près 
de la pointe. 
y Doigts plus courts, 

Caractères des Foiliers : £ és 

moins déliés ; pou- 
ces plus renfoncés 
et plus courts que 
le plus court des 
autres doigts. 

L'Aile rameuse est composée de vingt Pennes. La 
première, appelée le Cerceau, est presque aussi longue 
que celle qui la suit ; elle est terminée èn forme de 
tranchant ou de lame de couteau. Les neuf suivantes 
vont en diminuant jusqu'à la onzième ; et les dix der- 
nières qui s'appellent /’anneaux , sont à peu près 
de la même longueur , et environ moitié plus courtes 
que les premières grandes pennes. 

L’Aile voilière est également composée de vingt 
Pennes ; la première est plus courte que les quatre 
suivantes ; la quatrième est la plus longue ; et la cin- 
quième à peu près de la même longueur que la sé- 
conde. Ces cinq pennes sont fortement échancrées , 
et deviennent tout-à-coup étroites et effilées dès 
l’échancrure. Les 6.°, 7.€, 8.©, 9.° et 10.° pennes, 
moitié plus courtes que les cinq premières, ne sont 
guère plus longues que les dix dernières. 

L’Aile rameuse ( dont les pennes médiocrement 
larges dans leur milieu , sont placées en recouvre- 
ment les unes sur les autres , et qui ne laïssent d’in- 
tervalle entr'elles qu’à leurs extrémités ), présente une 
forme découpée, et propre à frapper l’aix avec force 
et avec fréquence. 


OnpRe |. Oisraux DE Protr. 47 


L’Aile voilière ( dont les pennes très-longues dans 
leur milieu , sont écartées entr'elles , et laissent passer 
librement l'air dès l'échancrure , par les intervalles 
que laissent entr’elles cinq pointes longues et efflées, ) 
présente une forme large et émoussée , impropre à 
frapper l’air comme l'aile rameuse , maïs propre, vu 
sa surface , à remplir l'office d’une voile. 

Dans l’Æile rameuse les pennes sont en général 
plus fermes que celles de l’Azle voilière. Un sighe 
visible de la fermeté des pennes, est la bigarrure 
vive et tranchante régnante d’un bout à l’autre de 
chaque penne. Dans l’A4ile voiliére , les pennes sont 
molles , et leur mollesse se reconnoïît à leur aspect 
fondu et comme lavé de couleur uniformément noire 
dès l’échancrure à la pointe , et de couleur blanchâtre 
presque uniforme dès l’échancrure à la naissance des 
pennes. 


M. Hubert divise les Oiseaux de proie Rameurs 
et ’oiliers en Oiseaux de haute Folerie, et Oiseaux 
de basse Folerte. 


Les Oiseaux de haute Folertie ou de chasse noble, 
sont les Gerfaults, les Faucons, les Sacres , les 
Laniers, les Hobreaux , les Émérillons, les Cres- 
serelles. 1ls ont tous les ailes presque aussi longues 
que la queue. 


Les Oiseaux de basse Folerie se divisent en Z’oi- 
diers saillans et en J’oiliers communs. 

Les Z’oiliers saillans sont les Oiseaux de basse 
Volerie, parmi lesquels on range les Autours , les 
Eperviers. 

Les f’oiliers communs sont les oiseaux prétendus 
ignobles. De ce nombre sont les Milans, les Buses. 


48 SECONDE PARTIE. 

Les ’oiliers saillans et communs ne sont pas des 
Oiseaux aussi nobles que les Rameurs , ni propres aux 
mêmes exercices ; ils ont la queue plus longue que les 
ailes. 

Les Rameurs ou Oiseaux de haute Folerie, sont 
destinés à entreprendre , poursuivre , atteindre, saisir 
ou abattre , à quelle hauteur que ce soit, les Oiseaux 
qui traversent les airs. Accidentellement ils font leur 
proie de certains quadrupèdes et de certains oiseaux 
en vue sur un sol bien uni. à 

Les f’oiliers saillans , ou Oiseaux de basse Fo- 
lerie, sont destinés à faire leur proie de tous les Oi- 
seaux qui volent près de terre et en droïte ligne, 
ainsi que ceux qui se réfugient dans le fourré. Ils sont 
aussi destinés à faire leur proie de certains quadru- 
pédes. | 

Les J’oiliers communs , qui sont appelés ignobles 
par les Fauconuiers , sont destinés à faire leur proie 
des créatures de leur compétence , qui ne quittent pas 
le sol ou la surface des eaux. Cette proie consiste en 
certains quadrupèdes , presque tous reptiles, et en 
certains poissons. Quelques espèces de F’oiliers com- 
muns sont bornées aux charognes. 

Les Rameurs saïsissent , ou pour parler le langage 
de l’art, ils lient ou mettent à la main la proie qui 
est plus légère que vite. Ils frappent la proie qui est 
plus vite que légère ; par ce moyen ils l’affaiblissent , 
la ravalent ou l’assomment. 


Les Mains fixes et déliées des Rameurs ont bien 
assez de force pour retenir les grands Oiseaux ; maïs 
elles ne sont pas faites pour tuer la proie par com- 
pression. C’est dans le bec que réside le moyen de 
tuer promptement une proie trop forte pour être long- 

temps 


Onpre [. OrsEAUx pr Prog. 49 


temps contenue vivante. Ce bec est dentelé. La den- 
telure embrasse et assujettit les vertèbres , la force les 
brise avec aisance , et peut même casser les os des 
plus grands Oiseaux. Certaine adresse d’instinct fait 
que ces Oiseaux attaquent à l'instant la place fatale 
qui, chez les volatiles , est au creux de l’occiput , et 
chez les quadrupèdes, entre les épaules et les côtes. 

Les plus petits Rameurs sont ceux qui tuent le plus 
vite, probablement parce que la proïe, trop forte, 
pourrait leur échapper ou leur donner trop de peine 
à contenir en vie. Les Émérillons touchent à peine à 
la place fatale , que la mort s'ensuit dans l'instant, 
Peut-être qu’en état de nature tous les oiseaux de proie 
en font de même; et cela convient probablement aux 
fins de la Nature, savoir qu’un sacrifice nécessaire soit 
le moins cruel qu'il se puisse. 

Les Voiliers sont remarquables par leur adresse à 
saisir leur proie. Ils ne frappent pas, si ce n’est acci- 
dentellement ; leur grand moyen, c’est de saisir et d’of- 
fenser ensuite leur proie par compression jusqu’à la 
mort. Quand ils ont saisi un liévre, ils gagnent vite le 
cou, qu’ils embrassent tout entier dans leurs serres , et 
ils l’étouffent à force de serrer. Le bec n’est pas leur 
organe meurtrier ; la pointe, sans crochets, déchire les 
peaux et les chaïrs, et ne casse les os que lorsque bien 
découverts, elle les assujettit dans sa courbure. Ceux 
qui excellent dans le fourré, ont les cuisses et les 
jambes très-longues. 


Go SECONDE PARTIE. 


Lee LD À À À à 2 


OISEAUX DE PROIE NOCTURNES. 
GENRE 45. 


HIBOU , STRYX. Bec crochu, nu, sans 
cire ou épiderme à sa base, court, mobile 
dans ses deux mandibules comme le bec des 
Perroquets. 

Narines oblongues, couvertes de plumes 
étroites et soyeuses, tournées en devant. 

Téte grosse, Feux grands, Conques des 
oreilles très-grandes. 

Langue arrondie ou fourchue. 

Gosier aussi ample et aussi large que l’ou- 
verture du bec. 

Queue composée de douze Pennes. 

Pieds à quatre doigts : trois antérieurs, 
un postérieur. 

Un des Dorgts antérieurs ( l’externe ) mo- 
bile, et pouvant, à la volonté de l'animal , 
être retourné en arrière. | 

Ongles longs, demi-circulaires , crochus 
et acérés. 


#* I. Les HrBoU x. 


Tête ornée de deux aïgreltes de plumes en 
Jorme d'oreilles. 


Espèce 1. Le HIBOU grand Duc, Szryx 


… ORDRE Ï. OISEAUX Dr prorx. 53 


Bubo, le corps d’un roux brun, taché de noir 
et de jaune sur le dos, et de jaune sur le ventre, 
marqué de taches noires et traversé de quelques 
bandes brunes, mélées assez confusément ; les 
pieds couverts d’un duvet épais et de plumes 
roussâtres jusqu'aux ongles qui sont noirs , très- 
forts et très-aigus. 


Le Duc ou grand Duc. Buffon, t. 1, p.332, 
pl. 22. PI. enlum. n.°$ 385 et 435. 


On le trouve en France, en Italie, en Es- 
pagne, en Portugal, etc. Îl est répandu sur une 
partie du globe; on la trouvé au Cap de Bonne- 
Espérance. Il a vingt-deux pouces ( 595 millim.) 
de longueur , et quatre pieds onze pouces (1 mèt. 
596 millim.) de vol ou d'envergure. Il habite les 
rochers ou les vieilles tours abandonnées. Il des- 
cend rarement dans les plaines, et se perche de 
préférence sur les églises et sur les vieux châ- 
teaux. [l chasse et poursuit pendant la nuit les 
jeunes lièvres, les lapins, les taupes, les mulots, 
les souris qu'il avale toutes entières, et dont il 
digère la substance charnue, vomit le poil, les 
os et la peau en peloites arrondies; il mange 
aussi les chauve-souris, les serpens, les lézards, 
les crapauds , les grenouilles. Il niche quelque- 
fois sur des arbres creux, et plus souvent dans 
des cavernes de rochers ou dans des trous de 
hautes et vieilles murailles; son nid, qui a près 
de trois pieds ( 974 millim.) de diamètre, est 
De 


Da SECONDE PARTIE, 
compose de pelites branches de bois sec, entrela- 
cées de racines souples, et garni de feuilles en 
dedans. La femelle pond un, deux, rarement 
trois œufs, dont la couleur tire un peu sur celle 
du plumage de loiseau. 

On se sert du Duc dans la fauconnerie, pour 
attirer le Milan. La femelle diffère du mâle en ce 
que ses couleurs sont plus sombres. 


Esp. 2. Le HIBOU moyen Duc, Sfrix Ofus, 
les oreilles très-ouvertes et surmontées d’une ai- 
grette composée de six plumes tournées en avant; 
le dessus de la tête, du cou, du dos et des ailes, 
rayé de gris, de roux et de brun; la poitrine et 
le ventre roux, avec des bandes brunes irrégu- 
lières et étroites; les pieds couverts de plumes 
rousses jusqu'à l’origine des ongles qui sont 
assez grands et d’un brun noirâtre. 


Le Hibou ou moyen Duc. Buffon, tome 1, 
page 342, pl. 23. PI. enlum. n.° 29, 


On le trouve dans le nord et le midi de l'Eu- 
rope, en France, en Îtalie, en Angleterre, en 
Suède, en Asie, au Canada, et dans plusieurs 
autres endroits de l'Amérique septentrionale. Il a 
treize pouces et demi (365 mill.) de longueur , 
et trois pieds ( 974 mill.) de vol ou d'envergure. 
L’espèce en est commune et beaucoup plus nom- 
breuse dans nos climats que celle du grand Duc. 
Il habite ordinairement dans les anciens bâtimens 
ruinés, dans les cavernes des rochers, dans le 


OnDdne 1. Orsraux pe Prorr. 53 


ereux des vieux arbres. La femelle pond souvent, 
dans des nids abandonnés par les autres Oiseaux, 
quatre ou cinq œufs. 

On se sert du: oyen Duc et du Chat-huant 
pour altirer les oïseaux à la pipée, et l’on a re- 
marqué que les gros oiseaux viennent plus volon- 
tiers à la voix du premier, qui est une espèce de 
cri plaintif ou de gémissement grave et alongé, 
qu'il ne cesse de répéter pendant la nuit; et que 
les petits oiseaux viennent en plus grand nombre 
au cri du Chat-huant, qui est prononcé d’un ton 
plus haut, et semble une espèce d’appel. 


Esp. 3. Le HIBOU petit Duc, Srix Scops, 
les oreilles surmontées d’une aigrette composée 
d’une seule petite plume; tout le corps varié de 
gris, de roux, de brun et de noir ; les jambes 
couvertes jusqu’à l’origine des ongles, de plumes 
d’un gris roussâtre, mélé de taches brunes. 


Le Scops ou petit Duc. Buffon, À. x D: 60 30 
pl. 24. PL enlum. n.° 4536. 


On le trouve en France, en Ttalie, en Alle- 
magne, en Pologne, en Angleterre, et dans la 
plus grande partie de l’ancien continent. Il à sept 
pouces (189 millim.) de longueur. Il se réunit 
en troupe, en automne et au printemps, pour 
passer en d’autres climats. Il n’en reste que très- 
peu ou point du tout, en hiver, dans nos dépar- 
temens, et on les voit partir après les Hiron- 
delles et arriver à peu près en même temps. Ces 


D 3 


54 SECONDE PARTIE. 


oiseaux se rassemblent volontiers dans les ter 
rains où les mulots se sont le plus multipliés, et 
ils y font un grand bien par la destruction de ces 
animaux , dont la multiplication est un fléau 
pour les Agriculteurs. Le petit Duc fait son nid 
dans les arbres creux, mais l’on ne connaît ni 
le nombre ni la couleur de ses œufs. 


* IL Les CHOUETTES. 


Tête arrondie, sans aïgretle, el sans aucune 
9 fo] » 
plume proéminente. 


Esp. 4. Le HIBOU Harfang, Sirix Nyctea, 
le corps d’un blanc de neige, de même que les 
ailes et la queue; le dessus de la tête marqué de 
petites taches brunes; la partie supérieure du dos 
rayée transversalement de quelques lignes brunes; 
les grandes plumes des ailes tachées de brun sur 
les bords extérieurs ; le dos et le croupion blanes 
et sans tache; les jambes et les pieds couverts de 
plumes blanches; les ongles noirs. 


Le Harfang. Bufflon, iome 1, page 387. PI. 
enlum. n.° 458. 


On le irouve en Europe, en Suëde, en La- 
ponie, et dans le nord de l'Allemagne, en Islande, 
a la baie d'Hudson , en ‘Transilvanie. Il vole 
souvent en plein jour, et donne la chasse aux 
gélinottes, aux perdrix et aux lapins. Sa longueur 
iotale est de vingt pouces {541 millim.) Il égale 


OrDre L OISEAUX DE rro1r. 55 


le grand Duc en grosseur ; et de toutes les 
Chouettes, celle-ci est la plus grande et la plus 
belle. Elle n’a pas la tête à proportion aussi grosse 
que les autres espèces de ce genre. 


Esp. 5. Le HIBOU Hulotte, S/rix Aluco , 
l'iris des yeux noirâtre ; le dessus du corps cou- 
leur de gris de fer foncé, marqué de taches 
noires et de taches blanchâtres; le dessous du 
corps blanc, croisé de bandes noires transver- 
sales et longitudinales ; les jambes couvertes jus- 
qu'à l'origine des doigts, de plumes blanches 
tachetées de points noirs. 


La Hulotte. Buffon, tome x, page 358: EI, 
enlum. n.° 441. 


On la trouve en France, en Italie, en Alle- 
magne, en Portugal, en Angleterre, dans toute 
l'Europe, etdansles contréesasiatiques. Elle a près 
de quinze pouces ( 406 mill.) de longueur. Elle 
se tient pendant l'été dans les bois, toujours dans 
des arbres creux ; quelquefois elle s'approche, en 
hiver , de nos habitations. Klle chasse et prend 
les petits oiseaux; mais elle rend de grands ser- 
vices à l’agriculture, en leur préférant les mulots 
et les campagnols : elle les avale tout entiers, et 
en vomit aussi les peaux roulées en pelottes. 
Lorsque lhiver la prive de nourriture, elle 
s'approche des habitations, et vient dans les 
granges faire une guerre non moins avantageuse 
à leur possesseur , en détruisant les souris et les 


D 4 


56 SICONDE PARTIE. 


rats. La femelle pond, dans des nids étrangers, 
sur-tout dans ceux des Buses, des Cresserelles, 
des Corneilles et des Pies, ordinairement quatre 
œufs, d’un gris sale, de forme arrondie, à peu 
près aussi gros que ceux d’une petite poule. 


Esp. 6. Le HIBOU Chat-huant, S#ix stri- 
dula, le dessus de la tête et du corps, les cou- 
vertures du dessus des ailes et de la queue, d’un 
roux ferrugineux, varié de noirâtre, marqué de 
lignes transversales en zigzag ; le dessous du corps 
varié de blanc, de noirâtre et de roux ferrugi- 
neux, avec des lignes et des zigzags pareils à 
ceux du dessus ; les pieds couverts jusqu'aux 
ongles, de plumes d’un blanc sale, avec de petits 
poinis bruns et roussâtres ; les ongles de couleur 
de corne. 


Le Chat-huant. Buffon, t. 1, p. 362, pl. 25. 
PI. enlum. n.° 437. 

On le trouve dans toute l'Europe, jusqu'aux 
terres les plus au Nord, et même jusqu’en Amé- 
rique. [l a treize à quatorze pouces (352 à 379 
mill.) de longueur. Il se tient dans les bois, se 
cache dans les arbres creux, et ne s’approche que 
rarement des habriations. 


Esp. 7. Le HIBOU Fresaie, Strix flammea , 
le dessus du corps jaune , ondé de gris et de brun, 
et taché de points blancs; le dessous du corps 
blanc, marqué de points noirs; les yeux envi- 
ronnés très-régulièrement d’un cercle de plumes 


Onpne Ï|. O1sEAUx n£ pros. 57 


blanches et très-fines, semblables à des poils; 
les pieds et les doigts couverts de duvet blanc; 
les ongles noirâtres; les iris d’un bleu noirâtre, 


L’Effraie ou la Fresaie. Buffon, t. 1, p.366, 
pl. 26. PI. enlum. n.° 440. 


Cet oiseau, dont l’espèce est nombreuse, est 
par-tout très - commun en Europe; on le trouve 
même en Amérique, depuis les terres du nord 
jusqu’à celles du midi, et on le voit au Brésil. 
{l a treize à quatorze pouces (352 à 379 millim.) 
de longueur. Il est pour ainsi dire domestique, 
et habite au milieu des villes les mieux peuplées; 
les tours, les clochers, les toits des églises et les 
autres bâtimens élevés lui servent de retraite 
pendant le jour, et il en sort à l'heure du cré- 
puscule. Il avale les souris et les mulots, les petits 
oiseaux tout entiers, et en rend par le bec les 
os, les plumes et les peaux roulées. La femelle 
dépose ses œufs, ordinairement au nombre de 
cinq, et quelquefois de six et même sept, d’une 
forme alongée et de couleur blanchâtre , dans des 
trous de muraille ou dans des creux d'arbres, 


Esp. 8. Le HIBOU Chouette, Srix Ulula , 
la tête , le cou , la poitrine , les flancs, et le 
ventre de couleur blanchâtre tirant sur le 
roux; la partie inférieure du dos, le croupion et 
les couvertures supérieures de la queue, d’un 
roussâtre mélangé de brun; Piris jaune; le bec 
et les ongles noirs. 


58 SECONDE PARTIE. 


La Chouette ou la grande Chevêche. Buffon, 
tome 1, page 372, pl. 27. PI. enlum. n.° 438. 

Gmelin cite deux fois le nom de Buffon, qu'il 
applique à cette espèce, et au S/rix brachyotos, 
la 17° espèce du genre. 

Cetle espèce, qui est commune en Europe, 
sur-tout dans les pays de montagnes, se retrouve 
en Amérique dans celles du Chily. Elle a treize 
pouces (352 millim.) de longueur. Elle se tient 
ordinairement dans les carrières, dans les rochers, 
dans les bâtimens rumés, éloignés des lieux ha- 
bités; elle se nourrit principalement de mulots, 
dont elle fait une grande destruction. La femelle 
ne fait point de nid; elle pond trois œufs tout 
blancs, parfaitement ronds et gros comme ceux 
d’un pigeon ramier. 


Esp. 9. Le HIBOU petite Chouette, S/rix 
passerina, les ailes traversées par cinq bandes de 
taches blanches; la tête, le dos et les plumes qui 
recouvrent les ailes, brunes, régulièrement ta- 
chées de blanc; la queue très-courte; Firis d’un 
beau jaune ; les jambes couvertes d’un duvet 
blanchâtre. 


La Chevéche ou petite Chouette. Buffon, t.r, 
p- 377, pl. 28. PI. enlum. n.° 430. 

On la trouve dans la plus grande partie de 
l'Europe. Elle a environ huit pouces ( 217 mil.) 
de longueur. Son domicile ordinaire est dans les 
masures écartées des lieux peuplés, dans les car- 


Orprs I. Oiseaux pr Prorr. 59 


rières , dans les ruines des anciens édifices aban- 
donnés. Elle n’est pas absolument oiseau de nuit, 
Elle voit pendant le jour, beaucoup mieux que 
les autres oiseaux nocturnes. Elle se nourrit de 
souris et de petits mulots, qu’elle ne peut avaler 
entiers, et qu’elle déchire avec le bec et les ongles; 
elle plume aussi très-proprement les oiseaux avant 
de les manger. La femelle fait son nid presqu'à 
nu, dans des trous de rochers ou de vieilles mu- 
railles; elle pond cinq œufs, tachetés de blanc 
et de jaunâtre. 


GENRE 44. 
PIE-GRIÈCHE, LANIUS. Bec droit à 


son origine , plus ou moins recourbé à l’ex- 
trémité , nu, sans épiderme ou cire à la base : 
Mandibule supérieure garnie d’une dent de 
chaque côté, près de la pointe. 

Langue lacérée ou à dentelures inégales 
sur les bords. 

Queue composée de douze Pennes. 

Pieds à quatre doigts : trois antérieurs, 
celui du milieu joint à l’externe jusqu’à la 
première phalange ou articulation ; un pos- 
térieur. 


Espèce 1. Le LANIER Pie-grièche grise, 
Lanius Excubitor, les pennes de la queue éta- 


60 SEconNDE Panrvrre. 


gées ; blanches sur les côtés ; une large bande 
noire sur les côtés de la tête ; le dos blanehätre; 
les ailes noires, marquées d’une tache blanche ; 
la gorge , le devant dü cou et tout le dessous du 
corps blancs; le bec, les pieds et les ongles noirs. 


La Pie-grièche grise. Buffon , tom. r. p. 296, 
“pl. 20. PI. enlum. n.° 445. 

Cet Oiseau, qui est trés-commun en France 
et dans les autres pays de l'Europe, se trouve en 
Afrique, en Amérique , et dans l'Inde. Il parait 
être naturel à notre climat, car il y passe l'hiver , 
et ne le quitte en aucun temps. Il a environ neuf 
pouces ( 244 millim. ) de longueur. El habite les 
bois et les montagnes en été; il descend dans les 
plaines et s'approche des habitations pendant 
Phiver; il poursuit au vol tous les petits oiseaux; 
et après les avoir étranglés ou tués, il les plume 
pour les manger. Il établit son nid sur les arbres 
les plus élevés; ce nid est composé au dehors de 
mousse entrelacée d'herbes longues, et au de- 
dans il est bien doublé et tapissé de laine. La 
femelle pond ordinairement, cinq, six, sept el 
quelquefois même huit œufs gros comme ceux 
d’une Grive, blancs , tachetés d’un brun sale 
qui prend une teinte noirâitre vers le. gros 
bout. 


Esp. 2. Le LANIER Ecorcheur, Lanius 
Collurio , la queue légèrement étagée : les deux 
pennes intermédiaires noirâtres ; les latérales noi- 


Onpre Î, OISEAUX DE rRoO1E. 61 


râtres à la pointe , et blanches à la base; la partie 
supérieure du dos rousse ; la gorge et le devant 
du cou , blancs ; la poitrine, le ventre et Les côtés 
d’une couleur de rose pâle ; les couvertures du 
dessous des ailes et de la queue, blanches; le bec 
noir ; les pieds bruns ; les ongles noirâtres. 


L’Ecorcheur. Buffon , tome 1, page 304, 
pl. 21. PL. enlum. n.° 31, fig. 2. 

Cet Oiseau est répandu dans le nord et dans 
le midi de l'Europe ; on le retrouve au Sénégal, 
et même dans la partie méridionale de l'Afrique. 
Sa longueur est de six pouces (162 millim. ). Les 
ÆEcorcheurs voyagent en familles ; ils arrivent 
chez nous au printemps , et nous quittent à l’au- 
tomne. Cet Oiseau fréquente les lisières des 
grands. bois , suit les longues haies , et se plaît 
sur les grands buissons ; il a les mêmes habitudes 
et le même genre de vie de la Pie-grièche rousse ; 
comme elle, il a le vol court et peu élevé, fait la 
chasse aux petits oiseaux et aux insectes. Il place 
son nid dans les buissons et les haies ; 1l le com- 
pose à peu près de même que la Pre-grièche 
rousse. La femelle pond cinq à six œufs tachés de 
brun et de bleuâtre sur un fond blanc. Elle fait 
deux pontes par an, et l’on a remarqué que les 
œufs de la dernière ont des taches plus petites et 
plus rares. La femelle est un peu plus petite que 
le mâle; sa tête et le dessus du corps sont d’un 
brun roussâtre ; le dessous est blanchâtre et très- 
légèrement teinté de rose. 


G2 SECONDE PARTIE. 


OBs. Gmelin regarde comme variété de cette 
espèce, la Pie-grièche rousse de Buffon. * 


Esp. 3. La PIE-GRIÈCHE Rousse, Lanius 
rufus ; la queue légèrement étagée ; le dessus de 
la tête et du cou d’un roux vif; le front, les 
joues, les côtés du cou, le dos en grande partie, 
les ailes et la queue noirs, ainsi que le bec et les 
pieds ; le bas du dos d’un brun ardoisé ; l'iris 
d’un gris jaunâtre. 


La Pie-grièche rousse. Buffon, tome +, 
page 3or. PL. enlum.; n.° 9, fig 2, le mâle; 
etn.° 31, fig. 1, la femelle. 


Cette Espèce , qui est répandue dans toute 
PEurope , se irouve encore en Egypte et en 
Afrique jusqu’au Cap de Bonne - Espérance ; 
mais là elle est sédentaire pendant toute l’année, 
au liéu qu’en Europe elle quitte à automne nos 
contrées septentrionales, y revient au printemps, 
et y passe la belle saison. Sa longueur totale est 
de sept pouces trois lignes (195 millim. }, et son 
vol ou envergure , de onze pouces six lignes 
{211 millim.). Elle niche dans les buissons et 
les haies en pleine campagne , ou à la rive des 
jeunes taillis, mais jamais dans les bois. Elle 
construit son nid avec les mêmes matériaux 
qu'emploie la Pie-orièche grise, lui donne un 
peu moins d’étendue, et y pond cinq à six œufs 
de couleur blanchâire , tachés de brun ou de 
fauve. : 


Onones |. O1sEAUX DE PRorE. 63 


La femelle est moins grosse, et ses couleurs 
sont moins pures et moins vives. Les jeunes dif- 
fèrent tellement, qu’on les prendrait pour des 
oiseaux d'espèces distinctes. 


Os. La famille des Pies-grièches , nombreuse 
en individus , est répandue sur tout le globe ; par-tout 
elles ont les mêmes mœurs , les mêmes habitudes, et 
le même genre de vie. De petite taille , mais armées 
d'un bec fort et crochu , d’un caractère fier et coura- 
geux, d'un appétit sanguinaire , elles peuvent être 
mises au rang des oiseaux de proie. Natureilement 
intrépides , elles se défendent avec vigueur, et osent 
même attaquer des oiseaux beaucoup plus forts, beau- 
coup plus grands qu'elles ; elles savent se faire res- 
pecter des Milans , des Buses, des Corbeaux, et 
des oïseaux de proïe les plus braves, Elles se nour- 
rissent d'insectes , et poursuivent au vol les petits 
oiseaux ; se jettent sur les Merles, les Grives, et 
autres pris aux lacets. à 

La fauconnerie a su tirer parti du caractère de ces 
oiseaux ; on les a quelquefois dressés au vol. 


Fin du premier Ordre. 


64 SECONDE PARTIE. 


ANALYSE 


DU SYSTÈME DE LINNÉ 


SUR LES OISEAU X. 


ORDRE IL 


PIES ou CORBEAUX. 


CARACTÈRES DES OISEAUX DE CET ORDRE. 


er Pres ou CorBEaAux fait en forme 
de couteau, c’est-à-dire, dont le dos de la man- 
dibule supérieure est convexe ou arrondi, peut 
être comparé à un corn. 
Les Pieds sont courts, forts; les Jambes cou- 
vertes de plumes jusqu’au talon. 
Le Corps, dont la chair est sèche, dure, ne 
fournit point à l’homme une nourriture agréable. 
Les Oiseaux de cet ordre sont en général des- 
tinés par la nature à purger la surface de la 
terre des débris de cadavres et d’une multitude 
d'animaux, 


Onore Il. Pres ou Congraux. 65 


d'animaux, comme insectes, reptiles, qui devien- 
draient nuisibles par leur trop grande mulüpli- 
cation. 

Ces Oiseaux sont monogames, c’est-à-dire, 
que le mâle s’unit à une seule femelle, qu'il 
nourrit pendant le temps de l’incubation ou lors- 
qu’elle couve ses œufs. [ls établissent leurs Nids 
sur les arbres, 


TABLE SYNOPTIQUE, 
OU 
DISPOSITION ARTIFICIELLE 
DES GENRES. 


* |. Prens AMBULATOIRES, c'est-ù-dire, trois 
Doigts antérieurs, un postérieur. 


* 1. Becs courbés. 


66. Cocrsrr, Trocurrus. Bec courbé, très- 
menu , tubuleux à son extrémité, 
Langue filiforme. | 
65. Grimpereau, CERTHIA. Bec menu, voûté 
en arc, terminé en pointe 
aiguë. 
64. Hupre, Uruba. Bec légèrement voûté en 
arc, un peu obtus ou terminé en 
pointe mousse. 


E 


66 SECONDE PARTIE. 


GzLaucore, Graucopis. Bec courbé, voûté. 
Langue échancrée , garnie de 
cils à la pointe. 


* 2, Becs droits. 


48. Pique-sœur, BuPHA4GA. Bec droit, à peu 

près quadrangulaire. 

Go. SITTELLE, SITTA. Bec droit, terminé en 
coin. Narines à demi-recouvertes 
par de petites plumes. 

52. Lonior, Oriorus. Bec droit, en cône, 

très-aigu. 


* 3, Becs en couteau. 


53. MainaTe, GrACULA. Bec en couteau. War- 
dibules égales, nues ou sans plu- 
mes à leur base. ; 

51. Rozzier, CorAcIA4S. Bec en couteau, re- 

courbé à la pointe, garni à sa base 
de plumes tournées en arrière. 

5o. Consrau, Corpus. Bec convexe, en cou- 
teau, garni à sa base de plumes 
tournées en devant. 

54. Oisrau DE Parapis, PARADISEA. Bec un 

peu en couteau, garni 
à sa base de plumes 
qui ressemblent à du 
velours. 


Onprr Il. Pres ou Corzraux. 67 


* IL Prens GRIMPANS, c’est-à-dire, deux 
Doigts antérieurs, deux postérieurs. 


* r. Becs denteles. 


46. Toucax, RamPpHasros. Bec irès-grand, 
dentelé ou à dents de scie sur les 
bords. Langue en forme de plumes 
ou à barbillons sur les bords. 

55. Couroucou, T'roGonN. Bec dentelé sur les 

côtés, crochu à la pointe. 


* 2. Bec garni à sa base d’une cire. 


45. PerRoQuET, PsiTTacUSs. Bec garni à sa base 
d’un épiderme appelé Cire. 
Langue charnue. 


* 3, Becs anguleux. 


49. Ant, CROTOPHAGA. Bec rude ou garni d’as- 
pérités, anguleux sur les bords. 
59. Pic, Prcus. Bec anguleux. Langue en forme 
de ver. 


* 4. Becs lisses. 


58. Torcor, Yunx. Bec lisse. Langue en forme 
de ver. 

57. Coucou, Cucuzus. Bec lisse. Narines échan- 
crées. 

56. Barsu, Bucco. Bec lisse, échancré, re- 
courbé en crochet à la pointe, 


E 2 


68 SECONDE PARTIE. 


* [Il Preps mARcHEURS, c’est-à-dire, trois 
Doists antérieurs : celui du milieu étroitement 
uni el comme collé au doigt externe jusqu’à la 
troisième phalange ou articulation, et uni de 
méme au doigt interne jusqu'à la première pha- 
lange ; un Doïrgt postérieur. 


47. Carao, Bucrros. Bec irès-grand, dentelé 
ou à dents de scie sur les bords. 
Front bossué ou surchargé d’une 
protubérance osseuse. 

62. Marrin-récusur, Azceno. Bec à trois pans 
ou angles, droit, long. 

Langue très-courte. 
61. Tonier, Tonus. Bec effilé, aplati, droit, 
garni à sa base de soies touffues.' 
63. Guèrier, Merops. Bec légèrement voûté, 
un peu comprimé sur les côtés. 


Disposilion naturelle et numérique des Genres. 
GENRE 45. 
PERROQUET, PSITT ACUS. Bec courbé 


dès la base , crochu , convexe en dessus, plus 
épais que large : Mandibule supérieure mo- 
bile, garnie d’un épiderme ou cire dans la 
plupart des espèces , emboitant l’inférieure 
qui est communément arrondie. 


Onpre IL Pres ou Corrraux: 6g 


Narines arrondies , situées à la base du bec. 
Langue charnue , entière , obtuse. 
Queue composée de douze pennes. 
Jambes couvertes de plumes jusqu’au 


talon. 


Pieds courts , grimpans, à quatre doigts: 
deux antérieurs , deux postérieurs ; le doigt 


externe (RROSC 2 
térieur à l’interne ; 


les plus courts. 


à l'intermédiaire , ët le pos- 
ces deux derniers sont 


Ongles arqués , aigus. 


OBSERFATION. Le Genre nombreux des Perro- 
guets ; qui ne présente aucune espèce européenne, a 
été divisé par Buffon en deux grandes Classes ; les di- 
visions qu'il y a établies ont répandu tant de clarté 
dans les espèces qui les composent, qu’on ne peut se 
refuser à les adopter. La première classe contient tous 
les Perroquets de l'ancien continent , la seconde ren- 
ferme les Perroquets du nouveau continent , divisés 


les uns et les autres en plusieurs Familles. 


PERROQUETS de l’ancien 
Continent. 


1.7€ Famille. Les Ka- 
KATOËS. Queue courte et 
carrée. T'éte ornée d’une 
huppe mobile. Huit es- 


pêces. 
2€ Famille. Les PEr- 


ROQUETS proprement dit. . 


Queue courte et égale. 


PERROQUETS dunouveau 
.Continent. 


1.*€ Famille. Les Aras. 
Joues nues. Queue aussi 
corps. 
Quatre 


longue que le 
Grande taille. 
espéces: 
2.€ Famille. Les Ama- 
ZONES. Queue moyenne. 
Une Tache rouge au pl 
PS 


70 SECONDE PARTIE. 


Tête sans huppe. Neuf 
espèces. 

3. Famille. Les Lonis. 
Queue moyenne,en forme 
de coin. Plumage d'un 
rouge plus ou moins foncé. 
Treize espèces. 


4.° Famille. Les Loris- 
PERRUCHES. Queue un peu 
plus longue que dans les 
Loris. Plumage moins 
chargé de rouge. Cinq 
espèces: 

5,€ Famille. Les Per- 
RUCHES à Queue longue et 
également étagée. Dix- 
sept espèces. 

6.° Famille. Les Per- 
RUCHES à Queue longue et 
inégale , les deux pennes 
intermédiaires plus lon- 
gues. Corps plus petit que 
dans les espèces précé- 
dentes. Treize espèces. 

7. Famille. Les Per- 
RUCHES à Queue courte. 
Dix-neuf espèces. 

Total, 84 espèces. 


de l'aile. Sept espèces. 


5. Famille. Les Crixs. 
Plu- 
mage d'un vert mat. 
Taille plus petite que 


celle des Amazones. Point 


Queue moyenne. 


de rouge au pli de l'aile, 
mais seulement sur ses 
couvertures. Veuf'esp. 

4° Famille. Les PApa- 
GEAIS. Queue moyenne, 
point de rouge aux ailes. 
T'aille plus petite que 
celle des Amazones. 
Treize espèces. 

5.€ Famille. Les Per- 
RICHES à Queue longue et 
également étagée. Sept 
espèces. 

6.° Famille. Les PEr- 
RICHES à Queue longue et 
inégalement étagée. Dix- 
sept espèces: 


7.€ Famille. Les Tours 
ou PErRICHES. Queue 
courte. Six espêces. 
Total, 65 espèces. 


T'ous les Loris habitent les îles de l'Océan indien; 
les Perruches, les Kakatoës et les Perroquets se 


Orne II. Pres ou CongEaAux. 75 


trouvent en Asie et en Afrique; les Perriches, les 
Amazones, les Criks, les 4ras, les T'ouis, en Amé- 
rique. 

Linné a divisé le Genre des Perroquets, porté à 
cent quarante-trois espèces dans l'édition du Systema 
naturæ publiée par Gmelin , en deux Familles, dont 
la première comprend les Perroquets à queue en 
forme de coin , plus longue que le corps ; la seconde 
renferme les Perroquets à queue égale, plus courte 
que le corps. | 

Brisson divise le Genre des Perroquets, dont il 
décrit quatre-vingt-quinze espèces, en six Familles , 
relativement à la grandeur du corps et à la longueur 
de la queue, savoir : 

1.9 Les Aras. Grandes espèces, à queue longue. 

2.9 Les KaKkATOEs. Grandes espèces, à queue courte. 

3.° Les Loris. Grandes espèces, à couleur rouge 
dominant sur le plumage: 

4° Les Perroquers. Grandes espèces, à plumage 
varié de différentes couleurs. 

5.9 Les Perrucues. Petites espèces, à queue longue. 

6.° Les PETITES PERRUCHES , à queue courte. 


François Levaillant, dans son Histoire naturelle 
des Perroquets, ouvrage composé de cent vingt plan- 
ches in-folio supérieurement enluminées, a fait con- 
naître un grand nombre d'espèces nouvelles. Les Fi- 
gures de cet Ouvrage , le plus parfait qui ait paru, 
ont été dessinées et retouchées au pinceau par le cé- 
lèbre Barrabaud , artiste qui, jusqu’à présent , n’a pas 
eu d'égal dans ce genre de travail, et dont la mort 
prématurée a été pour l’histoire naturelle une perte 
irréparable. Ceux qui désireront connaître quelques 
détails de sa vie, pourront consulter le Compte rendu 


E 4 


72 SECONDE PARTIE. 


de la Société d'Agriculture de Lyon, pendant le cours 
de l'an 1810, page 142, dans lequel j'ai inséré l'éloge 
de cet artiste. 

La Famille des Perroquets se distingue de toutes les 
autres familles d’Oiseaux par ses facultés imitatrices , 
par la beauté de son plumage et par sa conformation. 
Ils ont des habitudes sociales, l'instinct de vivre en 
famille, le choix des nourritures végétales ; ils portent 
leurs alimens à leur bec, ainsi que la Poule sultane, 
avec leurs pieds ; leur vol est court et tournoyant ; ils 
posent leurs nids dans des irous d’arbres, et ne peu- 
vent se reproduire que dans des contrées ou des tem- 
pératures chaudes. Aussi tous les Perroquets sont ha- 
bitans des tropiques , et ils les dépassent rarement, 
excepté dans quelques émigrations pendant l'été; car 
ils vont par troupes recueillir, de contrées en con- 
trées, les tributs du règne végétal. Ils vivent de baies, 
de fruits, et sur-tout d'amandes , dont ils savent briser 
les enveloppes. Réunis en troupes sur les arbres et au 
milieu des forêts de l'Amérique ou des Indes, ils font 
un grand ravage dans les fruits, dévorent les bour- 
geons et détruisent un grand nombre de graines. Là 
chair est dure en général, et sent quelquefois lo ir 
des fruits dont ilsse nourrissent. Le persil et les amandes 
amères sont un poison pour ces oiseaux, quoiqu'ils Dé 
raissent les aimer beaucoup. 


Les Pérroquets vivent long-temps. En état de do- 
mesticité, ils sont capricieux , babillards, souvent 
jaloux, et prennent des personnes en amitié, d’autres 
en affection. Ils imitent la parole de l’homme et les 
différens cris des animaux, apprennent à chanier et 
même à danser, et à contrefaire différens gestes. Ceux 
qu'on prend vieux n’apprennent jamais bien à parler. 


OnDre il. Pres ou Corsraux. 73 


Les femelles des Perroquets peuvent parler aussi bien 
que les mâles; leur douceur , leur docilité sont même 
plus grandes. Quoique armés comme les oïseaux”car- 
nivores , ils ne se servent de leurs pieds et de leur bec 
crochu que pour grimper avec plus de facilité sur les 
arbres, et pour ouvrir ou écorcer les différentes espèces 
de fruits dont ils se nourrissent. Lorsqu'ils sont irrités, 
ils redressent les plumes de leur tète et de leur cou. 
Leur grandeur varie depuis la taille du coq jusqu'à 
celle d’un moineau. Les caractères des espèces se pren- 
nent des proportions de la queue, des ailes et des diffé- 
rentes teintes des couleurs. On peut croire que les mé- 
salliances et le climat en ont beaucoup augmenté le 
nombre. Les anciens ne connaissaient que deux ou trois 
espèces de Perroquets, ei Alexandre en envoya le 
premier en Europe pendant son expédition des Indes. 
Ces oiseaux sont très-nombreux sur toutes les terres des 
tropiques, et quelques îles en sont remplies. 


GENRE 46. 
TOUCAN , RAMPHASTOS. Bec très- 


grand , caverneux , très-mince, plus long 
et plus large que la tête ; et dans quelques 
espèces, aussi long que le corps tout entier: 
Mandibule supérieure recourbée en bas en 
forme de faulx, arrondie en dessus et cro- 
chue à son extrémité : Wandibule inférieure 
plus courte, plus étroite, et moins courbée 
er bas que la supérieure : toutes les deux 
dentelées inégalement sur leurs bords ; les 


74 SECONDE PARTIE. 
dentelures de la Mandibule supérieure plus 
sensibles que celles de l’inférieure. 

Narines longues, étroites , situées près de 
la base du bec, et cachées , dans quelques 
espèces, par les plumes du front. 


Langue aussi longue que le bec, étroite, 
en forme de plume , garnie des deux côtés 
de barbes très-serrées, semblables à celles 
des plumes ordinaires, et dirigées en avant. 

Queue composée de dix pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. 

Pieds courts, grimpans, à quatre doigts : 
deux antérieurs , deux postérieurs ; le doigt 
externe du devant presque aussi long que le 
pied tout entier ; les deux doigts intérieurs 


moins longs que les latéraux. 


Ongles proportionnés à la longueur des 
doigts , arqués , un peu aplatis, obtus à leurs 
extrémités , et sillonnés en dessous, dans 
leur longueur, par une canelure. 


Ogs. Buffon a divisé ce Genre en deux familles ; 
savoir : les Z'oucans et les Aracaris. Les premiers 
sont beaucoup plus grands , ont le bec plus gros et plus 
alongé , et les plumes de la queue arrondies : les se- 
conds sont plus petits ; leur bec est beaucoup moins 
alongé, d’une substance plus dure et plus solide; leur 
queue plus longue , ettrès-sensiblement étagée. D'après 


Onpore Il. Pres ou Conzraux. 75 


cette division, il décrit cinq espèces de T'oucans, et 
quatre espèces d'Aracaris. 


Gmelin , qui n’établit point de divisions dans le 
> q 

genre des T'oucans, en décrit quinze espèces dans son 
édition du S'ystema naturæ de Linné. 


Brisson en décrit douze espèces. 


Les Oiseaux classés dans ce genre sont répandus 
dans tous les climats chauds de l'Amérique méridio- 
nale, et ne se trouvent point dans l’ancien continent : 
ils sont erratiques plutôt que voyageurs , ne changeant 
de pays que pour suivre les saisons de la maturité des 
fruits qui leur servent de nourriture. Ils vont ordinai- 
rement par petites troupes de six à dix; leur vol est 
lourd et s'exécute péniblement vu leurs courtes ailes, 
et leur énorme bec qui fait pencher le corps en' avant; 
cependant ils ne laissent pas de s'élever au-dessus des 
grands arbres à la cime desquels on les voit presque 
toujours perchés et dans une agitation continuelle. Ils 
font leurs nids dans des trous d'arbres que les Pics ont 
abandonnés, et leur ponte n’est que de deux œufs. On 
les apprivoise très-aisément en les prenant jeunes ; ils 
se nourrissent de tout ce qu’on leur donne, fruits, pain, 
chair, poisson ; ils saisissent aussi avec la pointe du 
bec les morceaux qu'on leur offre, ïls les lancent en 
haut , et les recoivent dans leur large gosier; maïs lors- 
qu'ils sont obligés de se pourvoir d'eux-mêmes et de 
ramasser les alimens à terre, ils semblent les chercher 
en tâtonnant , et ne prennent le morceau que de côté, 
pour le faire sauter ensuite et le recevoir. Ils paraissent 
si sensibles au froid, qu'ils craignent la fraîcheur de 
la nuit dans les climats même les plus chauds du nou- 
veau continent, Ils ont en général la peau bleuâtre sous 


“6 SECONDE PARTIE. 
les plumes, et leur chair, quoique noire et assez dure, 
est mangeable. 

Le nom de Z'oucan signifie plume en langue brési- 
lienne. Le bec des T'oucans est en général beaucoup 
plus gros et plus long, à proportion du corps, que 
dans aucun autre oïseau : c’est comme le dit Lery, le 
Bec des becs; aussi plusieurs voyageurs ont-ils appelé 
le T'oucan, l'Oiseau tout bec ; etles créoles de Cayenne 
ne le désignent que par l’épithète de Gros-bec. 

Ces Oiseaux, si singuliers par leur bec et leur langue, 
brillent néanmoins par leur plumage ; ils ont en effet 
des plumes propres aux plus beaux ornemens, et ce 
sont celles de la gorge ; la couleur en est orangée, 
vive, éclatante. On recherche même en Europe les 
gorges de T'oucan pour faire des manchons. Son bec 
prodigieux lui a valu d’autres honneurs, et l'a fait 
placer parmi les constellations australes. 


GENRE 47. 
CALAO, BUCEROS. Bec très- grand, 


convexe, en forme de fa :ulx, très - mince, 
d’une substance si tendue, qu’elle se fêle à 
la tranche par le plus léger frottement ; ce 
qui fait paroitre le bec dentelé , ou ciselé. 

Front nu, ou dégarni de slasens sur- 
monté d’une espèce de casque ou d’excrois- 
sance osseuse , plus ou moins apparente, 
ressemblant à un autre bec. 

Narines petites, arrondies , situées près 
de la base du bec. 


Orore El. Pres ou Corgraux. 77 


Langue courte , pointue. 

Queue composée de douze Pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. 

Pieds très-courts, marcheurs , c’est-à-dire, 
trois Doigts antérieurs: celui du milieu étroi- 
tement uni et comme collé au doigt externe 
jusqu'à la troisième phalange ou articula- 
tion , et uni de même au doigt interne, 
jusqu'à la première phalange ; un doigt 
postérieur. Les Doigts latéraux très-longs , 
et presque égaux à celui du milieu. 

OBs. Les Calaos ou les Orseaux Rhinocéros, ori- 
ginaires de l’Afrique et des grandes Indes, sont re- 
marquables par leur bec aussi prodigieux pour les 
dimensions , que celui des T'oucans, et encore plus 
extraordinaire par sa forme. C'est d’après ce dernier 
caractère, c’est-à-dire , d’après la forme singulière de 
ce bec, que Buffon a divisé les dix espèces qu’il a dé- 
crites. 

Ce Genre, depuis Buffon, ‘a été considérablement 
augmenté; Sonnini en décrit un grand nombre d’es- 
pèces. L 

Les Calaos, dans leur état de liberté, vivent 
de fruits sauvages, et en domesticité ils mangent du 
pain et avalent tout ce qu'on veut leur mettre dans le 
bec. Le Calao des Moluques vit principalement de 
noix muscades, dont il fait une grande déprédation, 
et cette nourriture donne à sa chaïr qui est tendre 


et délicate, un fumet aromatique qui la rend très- 
agréable au goût. 


78 SECONDE PARTIE. 


GENRE 48. 
PIQUE-BŒUF, BUPHAGA. Bec fort, 


ÿros , droit, presque quadrangulaire : les 
Mandibules entières ou sans dentelures , ren- 
Îlées par le bout en sens contraire ; la supé- 
rieure convexe , l'inférieure anguleuse. 

Queue étagée, composée de douze pennes, 
toutes fort pointues. 

Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. 

Pieds ambulatoires , à quatre doigts ; trois 
antérieurs, un postérieur ; le doigt intermé- 
diaire étroitement uni à l’externe jusqu’à la 
première phalange., 

Os. Le Pique -bœuf, originaire du Sénégal, 
d’où il a été envoyé par Adanson , se nourrit d’in- 
sectes, et particulièrement de ces vers ou larves qui 
éclosent et vivent sous l’épiderme des bœuf : il a l’ha- 
bitude de se poser sur le dos de ces animaux, et de leur 


entamer le cuir à coups de bec pour en tirer ces vers ; 
c’est de là que lui vient son nom de Pique-bœuf. 


GENRE 49. 


ANI, CROTOPHAGA. Bec court, cro- 
chu, plus épais que large : Mandibule supé- 


Onpre Il. Pres ou Coneraux. 79 


rieure élevée en demi-cercle à son origine, 
et formant une convexité remarquable ( qui 
s'étend sur toute la partie supérieure du bec, 
jusqu'à peu de distance de son extrémité qui 
est crochue ), comprimée sur les côtés, et 
formant une espèce d’arête presque tran- 
chante : Mandibule inférieure droite. 


Base du bec entourée de petites plumes 
efhlées , aussi roides que des soies de cochon, 
longues d’un demi-pouce ( 13 millimètres), 
toutes dirigées en avant. 

Langue aplatie et effilée à la pointe. 

Narines ouvertes. 

Queue composée de dix Pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. 

Pieds grimpans , c’est-à-dire, deux doigts 
antérieurs , deux postérieurs. 


LA 

Ogs. Ani est le nom qu’au rapport de Marcgrave, 
les naturels du Brésil donnent à ces Oiseaux, dont on 
ne connaît que deux espèces ; savoir : l’Anis des sa- 
vanes et l'Ani des palétuviers, toutes deux indigènes 
des climats les plus chauds du nouveau continent. Les 
Anis ont les aïles faibles et le vol très-borné. Ils ont 
un instinct social vraiment admirable; on les trouve 
toujours en troupes dont les moindres sont de huit ou 
dix, et quelquefois de vingt-cinq ou trente; ils ne se 
séparent guère, ils se tiennent sans cesse ensemble, 
soit en volant, soit en se reposant ; et lorsqu'ils se per- 


80 SECONDE Panrre. 

chent sur quelque branche, c’est le plus près qu'il leur 
est possible les uns des autres. Cette amitié mutuelle, 
cette sorte de communauté paisible et durable , date 
de la naissance même des Anis; nés en commun, 
élevés dans le même nid, nourris indistinctement en 
commun par les mères les uns des autres, ils vivent 
aussi en commun. Dans le temps de la pariade, la 
bonne intelligence qui règne entr’eux n’en souffre au- 
cune atteinte ; il n’y a point de querelles, encore 
moins de combats; les mâles et les femelles travaillent 
ensemble à la construction du nid qui sert à plusieurs 
femelles à la fois; la plus pressée de pondre n'attend 
pas les autres, qui agrandissent le nid pendant qu’elle 
couve ses œufs. Cette incubation commune se fait dans 
le plus parfait accord ; les femelles s’arrangent les unes 
auprès des autres; et s'il arrive que les œufs se trou- 
vent mêlés ou réunis, une seule femelle fait éclore les 
œufs étrangers avec les siens; elle les rassemble, les 
entasse , et les entoure de feuilles, afin que la chaleur 
se répartisse sur toute la masse et ne puisse se dissiper. 
La même bonne intelligence ne se dément point lorsque 
les petits sont éclos ; si les mères ont couvé ensemble, 
elles donnent successivement à manger à toute la fa- 
mille naissante ; les mâles aident à fournir les alimens. 
Maïs lorsque les femelles ont couvé séparément, elles 
élèvent leurs petits à part, elles leur portent la becquée 
à tour de rôle, et les petits la prennent de toutes les 
méres. 

‘La nourriture de ces Oiseaux est tout à la fois ani- 
male et végétale; les petits serpens, les lézards et au- 
tres reptiles , les chenilles, les vers, les grosses four- 
mis, les insectes, paraïssent être néanmoins leur ali- 
ment de choix. Ils se posent aussi sur le dos des bœufs 


pour 


OnDrE II. Pres ou Corpraux. 8: 


pour manger les tiques, les vers et les insectes nichés 
dans le poil de ces animaux ; delà vient la dénomina- 
tion de Crotophaga ( mangeur de vermine ), que les 
Ornithologistes ont donnée à l'Ani. A défaut de nourri- 
ture animale , il vit de différentes espèces de grains, 
comme le mais, le millet, le riz, l’avoine sauvage, 
mais comme il ne les recherche que passagérement , 
il n’est point nuisible aux récoltes ; il en est même en 
quelque sorte le protecteur, par la quantité d'insectes 
qu'il détruit pour sa subsistance. 


GENRE *. 


GLAUCOPE , GLAUCOPIS. Bec re- 
courbé, voûüté : Mandibule inférieure plus 
courte , offrant des caroncules au-dessous de 
sa base. 

Narines aplaties, à moitié récouvertes par 
une membrane sèche , dure, un peu cartila- 
gineuse. R 

Langue presque cartilagineuse, ciliée ou 
garnie de cils à la pointe. 

Queue étagée , composée de douze pennes. 

Pieds ambulatoires , c'est-à-dire , trois 
doigts antérieurs , un postérieur. 

L’Ongle du doigt postérieur plus alongé 
que ceux des autres doigts. 

Ozs. Ce Genre ne présente qu’une seule espèce ori- 


ginaire de la nouvelle Zélande, découverte par Forster. 


Li 


‘82 SECONDE PAnRTIr. 
Le mot grec Glaucopis signilie yeux bleus ; en effet, 
l'iris de cet oiseau est d’un bleu éclatant. 


GENRE 5o. 


CORBEAU , CORVUS. Bec convexe, en 
couteau , un peu courbé à la pointe ; les bords 
tranchans, et dans plusieurs espèces un peu 
entaillés vers la pointe. 

Narines en partie recouvertes par des 
plumes sétacées , couchées de derrière en 
avant. ” 

Langue cartilagineuse , aplatie , fourchue 
ou divisée vers la pointe en deux parties. 

Queue composée de douze pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. 

Pieds ambulatoires , c’est-à-dire , trois 
doigts antérieurs, celui du milieu réuni à 
V’externe jusqu’à la première phalange ; un 
postérieur. 


* I. Les CORBEAUX el les CORNEIILES. 


Espèce 1. Le CORBEAU commun, Corpus 
Corax, le plumage noir, à reflets pourpres et 
bleuâtres sur le dessus du corps, et des nuances 
de vert chatoyant en dessous; le bec et les pieds 


d’un noix pur. 


Orpre Il. Pres ou CorrEaux. 83 


Le Corbeau. Buffon, tome3, page 13, pl. 2. 
PI. enlum. n.° 495. 

On le trouve dans toute l'Europe, en Sibérie, 
en Afrique, dans l'Amérique septentrionale. Sa 
longueur totale est de 22 pouces et demi (608 m.), 
et son vol de trois pieds sept pouces ( 1 mèt. 164 
millim. ); le Corbeau est de la grosseur d'un bon 
Coq. Nul animal ne mérite mieux la dénomina- 
ton d’omnivore. Il se nourrit indiéremment de 
tous les fruits, de toutes les graines, de tous Les 
insectes, de rats, de grenouilles, d’œufs de petits 
oiseaux, et même de charognes pourries et de 
poissons morts. Cet oiseau apprend facilement à 
parler, ou plutôt à répéter la parole humaine. 
Il devient familier dans les maisons. Il se prive, 
quoique vieux, et parait même capable d'un atta- 
chement personnel et durable. Il fait son nid dans 
les crevasses des rochers, dans des trous de mu- 
railles, au haut des vieilles tours abandonnées, 
et quelquefois sur les hautes branches des grands 
arbres isolés. La femelle pond aux environs du 
mois de mars, jusqu’à cinq ou six œufs d’un vert 
pâle et bleuâtre, marquetés d’un grand nombre 
de taches et de traits de couleur obscure, Elle jes 
couve pendant environ vingt jours, et durant 
ce temps le mâle a soin de pourvoir à sa nour- 
riture, 

Le Corbeau, d'après son universalité d’ap- 
péut, a été tantôt proscrit comme un animal nui- 
sible, tantôt protégé comme un animal utile et 


F 2 


84 : SEconNDE PARTIE. 
bienfaisant. Dans l'ile de Féroé et à Malte, on a 
mis sa tête à prix. En Angleterre, il était autre- 
fois défendu d’en tuer. Sa chair était interdite 
aux Juifs, et parmi nous elle répugne aux plus 
misérables, qui, pour la manger, la dépouillent 
de sa peau très-coriace. 


Esp. 2. Le CORBEAU Corneille noire, Corvus 
Corone, tout le plumage d’un noir violet; l'iris 
couleur de noisette; le bec et Les pieds noirs. 


La Corbine ou Corneille noire. Buffon, t.3 À 
p. 45, pl. 3: PL. enlum. n.° 483. 


On la trouve en Europe, en Sibérie, dans 
l'Amérique septentrionale, dans les iles Philip- 
pines, dans la nouvelle Guinée, à la nouvelle 
Hollande, à Madère. Sa longueur est de dix-huit 
pouces ( 487 mill.) Cet Oiseau apprend à parler 
comme le Corbeau, comme lui il est omnivore : 
insectes, vers, œufs d'oiseaux, voiries, poissons, 
grains, fruits , toute nourriture lui convient. 
Comme lui il dérobe tout ce qui brille, et fait 
des provisions de ce qu'il ne peut consommer. Il 
niche sur les arbres les plus élevés des forêts. La 
femelle pond cinq à six œufs semblables à ceux 
du Corbeau. On prend cet oiseau à la pipée ou 
avec des cornets de papier appâtés de viande 
crue. 

Comme il y a des Corbcaux blancs et des Cor- 
beaux variés, 1 y a aussi des Corbines blanches 
et des Corbines variées de noir et de blanc. Ces 


: 


Onpre Il. Pres ou CorBEAux. 85 


variétés accidentelles se rencontrent quelquefois 
en France, mais elles sont plus communes dans 


le Nord. 
Esp. 3. Le CORBEAU Freux, Corvus frugi- 


lesus, tout le plumage noir à reflets pourprés 
sur le corps et les ailes, mais moins éclatans sur 
les parties inférieures , et verts sur la queue qui 
est un peu arrondie; l'iris bleuitre ; le bec, les 
pieds et les ongles noirs. 


Le Freux ou la Frayonne. Buffon, t.3, p.55. 
PI. enlum. n.° 484. 


On le trouve dans toute l'Europe, mais plus 
rarement dans les parties méridionales : on le 
rencontre plus fréquemment en Danemarck, en 
Russie, et dans l'Asie septentrionale. Il est un 
peu plus grand que la Corbine; il a un pied cinq 
pouces et demi (473 millim.) de longueur, et 
près de trois pieds (974 millim.) d’envergure. 
Cette espèce n’est point carnivore , aussi ne 
touche-t-elle jamais aux voiries; elle rend de 
grands services à l'agriculture en détruisant une 
grande quantité de larves du hanneton et d’autres 
coléoptères, qui rongent les racines des plantes 
utiles. Cet oiseau , vivant principalement de 
graines, de petites racines et de vers, a l'habi- 
tude d’enfoncer son bec fort avant dans la terre 
pour chercher sa nourriture ; le frottement con- 
tinuel qui en résulte brise les plumes, et à la 
longue en détruit le germe. Cette peau nue, qui 


E 0 


26 SEcOoNDE PARTIE. 


parait couverte d’une matière blanche et fari- 
neuse, caractérise très-bien le Freux adulte du 
jeune; car celui-ci, jusqu'après sa première mue, 
a les narines et le front couverts de plumes 
comme la Corbine, avec laquelle on le confond 
au premier aspect. Ces oiseaux vivent toute l’année 
en société. Ceux qui restent en France commen- 
cent à nicher au mois de mars, et placent leurs 
nids près les uns des autres. La ponte est de 
quatre ou cinq œufs, plus petits que ceux du 
Corbeau, mais moins gros, et ayant des taches 
plus grandes, sur-tout au gros bout; le mâle 
partage le travail de l’incubation. 

On trouve dans les Freux les mêmes variétés 
que dans les Corbines ; les unes sont toutes blan- 
ches, d’autres variées de cette couleur et de noir. 


Esp. 4. Le CORBEAU Corneille mantelée, 
Corvus Cornix, la tête, la queue et les ailes 
d’un beau noir à reflets bleuâtres ; une espèce 
de scapulaire gris-blanc, varié dans quelques in- 

D 5 2 GET 
dividus de taches noires et oblongues, s’étend 
°x ?. 4 
par devant et par derrière, depuis les épaules 
jusqu'aux extrémités du corps; liris de couleur 
cendrée, approchant de celle de noisette; le bec, 
les pieds et les ongles noirs. 


La Corneille mantelée. Buffon, tome 3, p.67, 
pl. 4. PL. enlum. n. 76. 


Elle se trouve dans toute l'Europe, mais il est 
des contrées, au Nord et au Sud, où elle reste 


Onrpre Il. Pres ou ConBraux. 87 


ioute l’année; en Ecosse, dans l'ile de Féroé ; 
on la retrouve en Sibérie. Sa longueur est d’un 
pied cinq pouces (460 millim.) Les Mantelées 
doivent être regardées en France, et dans une 
partie de l'Europe, comme oiseaux de passage, 
puisqu'elles n’y restent que pendant l'hiver. Dès 
les premiers jours de mars elles retournent au 
Nord, et se retirent dans les bois des plus hautes 
montagnes. Elles se répandent en troupes assez 
nombreuses dans les champs, les prairies, fré- 
quentent les rivages de la mer, se réunissent sou- 
vent avec les Freux et les Corbines, et vivent 
des mêmes alimens; la disette seule les force de 
se nourrir de cadavres, et elles préfèrent les 
poissons que la mer jette sur le rivage; elles 
vivent aussi de petits crabes, de vers, et autres 
coquillages que le reflux laisse à découvert. Dans 
nos champs et nos prairies, elles se nourrissent 
de vers, de grenouilles, de limaçons, mangent 
les larves de la Phalène calamiteuse, ainsi 
nommée à cause de ses ravages, et détruisent 
beaucoup d’autres animaux nuisibles. Par la con- 
sommation que les Corneilles manfelées font des 
insectes destructeurs, elles doivent ètre rangées 
parmi les oiseaux utiles. Elles placent leurs nids 
sur les pins et les sapins. La ponte est ordinaire-. 
ment de cinq à six œufs d’un bleu verdâtre, avec 
de nombreuses taches de brun noirâtre. 


88 SECONDE PARTIE. 


* II Les CxHoucaAs. 


Esp. 5, Le CORBEAU Choucas, Corvus 
Monedula, le corps noirâtre, d’une couleur plus 
foncée sur les parties supérieures, avec des reflets 
tantôt violets, tantôt verts; le sommet de la tête 
noir; la partie postérieure de la tête et du cou 
de couleur cendrée; quelques traits blancs sous 
la gorge; quelques points de même couleur au- 
tour des narines; le bec et les pieds noirs; Piris 
blanchâtre, 


Le Choucas. Buffon, tome 3, page 69, pl. 5. 
PL enlum. n.0s 521, 522 et 523. 


Cette espèce présente un grand nombre de 
variétés, dont les principales sont : 

1.9 Le Choucas à collier, remarquable par un 
collier blanc qui entoure le cou. 

2.9 Le Choucas blanc, dont le plumage est 
entièrement blane et le bec jaune. 

3.0 Le Choucas nor. 

4.9 Le Choucas varié, dont les ailes sont blan- 
ches et le bec crochu. 

5.9 Le Choucas à bec croise. 


On le trouve dans presque toutes les contrées 
de l'Europe. C’est un oiseau de passage. Sa lon- 
gueur est de treize pouces ( 352 mill.), sa gros- 
seur est celle du pigeon. On en voit moins en 
France l'été que l'hiver. Il se nourrit d'insectes, 
de grains, de fruits et même de chair, quoique 


Onpre Il. Pres ou CorBrAux. 89 


très-rarement, mais il ne touche point aux voi- 
ries. La femelle pond quatre à six œufs marqués 
de quelques taches brunes sur un fond verdâtre, 
et lorsque les petits sont éclos, elle les élève avec 
une affection que le mâle s’empresse de partager. 
Ces oiseaux seprivent facilement; on leur apprend 
à parler. 


Esp. 6. Le CORBEAU Choucas des Alpes, 
Corvus Pyrrhocorax , le corps noirâtre , avec des 
reflets verts, bleus, pourpres, ou jaunes ; le 
bec jaune, très-sensiblement arqué; les pieds, 
dont la couleur varie, noirs dans le premier âge, 
jaunes dans le second, rouges dans le dernier; 
les ongles noirs. 


Le Choquard ou Choucas des Alpes. Buffon, 
tome 3, page 76, pl. 6. PI. enlum. n.° 531. 

On le trouve sur les Alpes de Suisse, du Dau- 
phiné, et sur le sommet des hautes montagnes. 
Il a quinze pouces (406 millim.) de longueur ; 
il est à peu près de la grosseur du Choucas. Les 
grains sont sa nourriture principale, aussi fait-il 
grand tort aux récoltes; sa chair est un manger 
médiocre. Lorsque son vol est élevé, les monta- 
gnards disent qu’il annonce le froid, et que lors- 
qu'il est bas, il promet un temps plus doux. 


Esp. 7. Le CORBEAU Casse-noix, Corvus 
Caryocatactes, le plumage brun , marqué par des 
mouchetures blanches et iriangulaires, plus pe- 
tites sur la partie supérieure du corps, plus larges 


go SECONDE PARTIE. 


sur la poitrine ; les pennes des ailes et de la queue 
noirâtres, sans mouchelures, et terminées de 
blanc; les intermédiaires de la queue usées par 
le bout ; l'iris noisette; le bec, les pieds et les 
ongles noirs. 


Le Casse-noix. Buffon, tome 3, page 122, 
pl. 9. PI. enlum. n.° 50. 


On le trouve dans les pays montagneux de la 
Savoie, de la Suisse, de l'Auvergne, du Dau- 
phiné, de l'Allemagne, de la Suède , de PAu- 
triche, en Russie, en Sibérie, au Kamtschatka, 
et même dans le nord de l'Amérique. Sa longueur 
est de treize pouces ( 352 millim. ); il estun peu 
moins gros que la Pie. Quoique cet oiseau ne soit 
point un oiseau de passage, il quitte quelquefois 
les montagnes pour se répandre dans les plaines. 
Il se nourrit de noisettes, de glands, de baies, de 
pignons qu'il épluche fort adroitement, et même 
d'insectes ; 1l cache, comme les Geais, les Pics 
et les Choucas, ce qu'il n’a pu consommer. Il 
cause un grand préjudice aux forêts, en perçant 
les arbres à la manière des Pics. Il niche aussi 
comme eux dans des trous d'arbres, et peut-être 
dans des trous qu'ils ont faits eux-mêmes. 


Esp. 8. Le CORBEAU Chouc, Corvus Mone- 
dula , var., tout le plumage d’un noir brillant, à 
reflets verts et violels sur les parties supérieures, et 
sanséclat sur les inférieures; un croissant d’un noir 
irès-foncé sur chaque côté de la tête; des points 


Onore Il. Pres ou Consraux. 9 


blancs autour des yeux; liris bleuâtre; le bec, 
les pieds et les ongles noirs. 


Le Chouc. Buffon, tome 3, page 73. 

On le trouve dans diverses parties de la France, 
à Tours, à Bordeaux. Il a douze pouces et demi 
(338 millim. ) de longueur. Cet oiseau ayant les 
mêmes habitudes, les mêmes mœurs que le Chou- 
cas, vivant des mêmes alimens, fréquentant les 
mêmes lieux, et plaçant son nid dans les vieux 
châteaux abandonnés et dans les tours des églises, 
a pu être confondu avec lui, mais les observa- 
tions ont prouvé que cet oiseau formait une es- 
pèce distincte. 


* IT. Les CorRAcCIAS. 


Esp. 9. Le CORBEAU Coracias, Corvus Gra- 
culus , tout le plumage noirâtre, à reflets verts, 
bleus et pourpres; le bec et les pieds rouges 
( jaunes dans quelques individus ); les ongles 
noirs. 

Le Crave ou le Coracias. Buffon, 1. 3, p.x, 
pl. 1. PI. enlum. n.° 255. 

On le trouve sur les Alpes, sur les montagnes 
de Suisse et de l'Auvergne, sur le Mont-Jura, 
dans l'ile de Crète, et par-tout il se plait sur 
le sommet des rochers. Il a un peu plus de 
quinze pouces (406 millimètres ) de longueur ; 
mais 1] est moins gros que la Corneille. Cest un 
oiseau d’une taille élégante, d'un naturel vif, 


92 SECONDE PARTIE. 


inquiet et turbulent, et qui cependant se prive à 
un certain point, et Fon prétend qu'il apprend à 
parler. Lorsqu'on veut l’élever, on le nourrit 
d’abord d’une espèce de pâte faite avec du lait, 
du pain et des grains, mais par la suite il s’ac- 
commode volontiers de tous les mets qui se ser- 
vent sur nos tables. Il a des habitudes analogues 
à celles des Pzes et des Corbeaux : comme eux il 
est attiré par ce qui brille, et comme eux ül 
cherche à se l’approprier; on l’a vu même, dit 
Montbeïllard, enlever du foyer des cheminées 
des morceaux de bois tout allumés, et mettre 
ainsi le feu dans la maison, en sorte que ce dan- 
gereux oiseau joint la qualité d’incendiaire à celle 
de voleur domestique; mais on pourrait, dit-il, 
tourner contre lui-même cette mauvaise habi- 
iude, et la faire servir à sa propre destruction, 
en employant les miroirs pour l’attirer dans les 
piéges, comme on les emploie pour attirer les 
Alouettes. 


Esp. 10. Le CORBEAU Coracias huppé, 
Corvus Eremita, le plumage noirâtre , avec des 
reflets qui varient, selon les divers aspects de la 
lumière, du bleu au vert, et du vert au pourpré; 
le derrière de la tête, dans les individus adultes; 
orné de plumes alongées qui forment une espèce 
de huppe pendante en arrière, mais qui disparait 
dans les vieux; le bec et les pieds rouges. 


Le Coracias huppé ou le Sonneur. Euffor , 
tome 3, page 0. 


Onpne Il. Pres ou Consraux. 03 


On le trouve sur les Alpes de Suisse, sur les 
Apennins, sur les hautes montagnes d'Italie, de 
- Stirie, de Bavière, et sur les hauts rochers qui 
bordent le Danube. Cet oiseau a le vol très-élevé, 
et va presque toujours par troupes. Il se nourrit 
d'insectes, mange les hannetons dans leur état 
parfait et dans leur état de larve, ainsi que les 
grillons-taupes ou les courtillières. C’est un oiseau 
que lon doit protéger, puisqu'il fait une guerre 
utile à ces insectes destructeurs. [Il niche tou- 
jours au haut des vieilles tours abandonnées, ou 
dans des fentes de rochers escarpés ou inaccessi- 
bles. La femelle pond deux ou trois œufs par 
couvée. Les jeunes se privent assez facilement ; 
leur chair est un mets délicat.et recherché. 


* IV. Les Pres et les Gears. 
Esp. 11. Le CORBEAU Pie, Corvus Pica, 


la tête, la gorge, le cou , le haut de la poitrine 
et du dos, d’un noir violet ou lustré; le bas du 
dos et le croupion gris; les plumes scapulaires, 
le bas de la poitrine et le haut du ventre, blancs; 
les plumes du dessous de la queue noires; la 
queue étagée, composée de douze pennes larges, 
. d'un vert brillant à reflets changeans et violeis ; 
les dix pennes primaires des ailes marquées sur 
le côté interne, dans une partie de leur longueur, 
d’une tache blanche; le bec et les pieds noirs. 
La Pie. Buffon, tome 3, page 85, pl. 7. PL. 


- enlum. n,° 488, 


J4 SECONDE PARTIE. 

Cet oiseau est très-commun en France, en 
Angleterre, en Allemagne, en Suède, et dans 
toute l'Europe, excepté en Laponie et dans les 
pays de montagnes, où il est rare. On le trouve 
dans l’Asie et dans l'Amérique septentrionale. Sa 
longueur totale est de dix-huit pouces environ 
(487 millim.) Cet oiseau est omnivore, vivant 
de toutes sortes de fruits, allant sur les cha- 
rognes, faisant sa proie des œufs et des petits 
des oiseaux faibles, et saccommodant de toute 
espèce d’alimens végétaux ou animaux. Il apprend 
à contrefaire la voix des autres animaux et la 
parole de l’homme. Il monte sur le dos des co- 
chons et des hrebis comme font les CAoucas, et 
court après la vermine de ces animaux. La Pre 
met beaucoup d'art dans la construction de son 
nid , elle le place au haut des plus grands arbres, 
ou du moins sur de hauts buissons, et n'oublie 
rien pour le rendre solide et sûr. Elle en garnit 
le fond d’un espèce de matelas, pour que ses 
petits soient plus chaudement et plus mollement. 
Elle pond sept ou huit œufs à chaque couvée, et 
ne fait qu’une seule couvée par an; mais si l’on 
détruit son nid , elle fait une seconde ponte de 
quatre ou cinq œufs , et quelquefois une troisième 
moins abondante, si elle est encore troublée. Ses 
œufs sont plus petits et d’une couleur moins 
foncée que ceux du Corbeau, marqués de taches 
brunes, semées sur un fond vert-bleu, et plus 
fréquentes vers le gros bout. 


Ones IL Pres ou Corrraux. 95 


On connait plusieurs variétés dans cette espèce, 
qui ne sont qu’accidentelles, telle est la Pie to- 
talement blanche, etc. 


_ La Pre a les habitudes et le naturel du Cor- 
beau, elle est voleuse, et cache ses vols avec un 
si grand soin, qu'il est quelquefois très-diffcile 
de les trouver. Ainsi que le Corbeau, elle s’ap- 
privoise facilement, et apprend aisément à con- 
trefaire la voix des autres animaux et la parole 
de l'homme. Margot est le mot qu’elle prononce 
le plus facilement, et elle n’est pas connue sous 
d’autres noms en divers pays. À Montpellier, on 
Pappelle Azace. Les Pies, qui font beaucoup de 
dégâts dans les vignes au temps des vendanges, 
et qui dévastent les champs semés de pois et de 
fèves dont elles sont fort friarfdes, seraient re- 
gardées comme un fléau pour l’agriculture, si 
elles ne lui rendaient quelques services en dé- 
truisant les vers et les larves de divers gros in- 
sectes, et si elles ne dévoraient les souris et les 
mulots. 


Quoique les Pres soient très-méfiantes, on les 
prend aux gluaux, à la pipée, avec des lacets, 
et sur-tout avec le collet à ressort, qu’on emploie 
en Hollande pour prendre les Canards sauvages, 
les Corneilles et les Gears. 


Esp. 12. Le CORBEAU Geai, Corvus Glan- 


darius, les ailes ornées d’une plaque bleue, ou 
plutôt émaillée de différentes nuances de bleu, 


96 SECONDE PARTIE. 


traversées de lignes blanches et noires ; le front 
orné d’un toupet de petites plumes noires, cen- 
drées, bleuâtres et blanches ; les joues, le.cou, 
le dos, les couvertures des ailes, la poitrine et 
le haut du ventre, d’un gris cendré vineux; le 
croupion, les couvertures du dessus et du dessous 
de la queue, les jambes, blanches; la gorge et 
le bas-ventre blanchâtres ; une bande noire 
de chaque côté du bec; l'iris bleuâtre; le bec, 
la langue, le palais, noirs ; les pieds d’un brun 
ürant sur la couleur de chair. 


Le Gear. Buffon, tome 3, page 107, pl. 8. 
PI. enlum. n.° 481. 


On le trouve en France , en Italie, en Alle- 
magne, en Suède, en Écosse, en Angleterre, 
il paraît n'être étranger à aucune contrée de 
l'Europe ; on le retrouve jusque sur les mon- 
tagnes de la Sibérie. Îl a treize pouces (352 mill.) 
de longueur, et un pied neuf pouces (568 mill.} 
d'envergure. Il niche dans les bois et loin des 
lieux habités. Il construit son nid avec des frag- 
mens de branches, des fibres de racines et des. 
mousses. La femelle pond quatre, cinq ou six 
œufs, un peu moins gros que ceux des Pigeons, 
d’un gris plus ou moins verdâtre, avec des pe- 
tites taches faiblement marquées. Dans l’état de 
domesticité. 1l s'accoutume à toute sorte de nour- 
riture, et vit ainsi huit à dix ans. Dans l’état de 

‘ liberté , 


One Il. Pres ou ConBEAux. 97 


hberté, il se nourrit non-seulement de glands 
et de noisettes, mais de châtaignes, de pois, de 
fèves, de sorbes, de groseilles, de cerises, de 
framboises, etc. Il dévore aussi les petits oiseaux 
quand il les surprendre dansle nid, et même 
les vieux s'ils sont pris au piége. 

Le cri naturel des Geais est ares 
et ils le font entendre souvent. Ils imitent tous 
les sons, tous les bruits, tous les cris des ani- 
maux qu'ils entendent habiiuellement, et même 
la parole humaine. On en a vu imiter assez bien 
le miaulement du chat, le bélement du mouton, 
Faboiement du chien. Pour parvenir plus aisé- 
ment à cette éducation, on leur coupe le filet 
qui est sous la langue, ce qui lui donne plus de 
développement et plus de facilité à articuler des 
sons étrangers. Cette petite opération se fait à 
plusieurs autres éspèces d'oiseaux que l’on forme 
à parler, et auxquels on veut délier la langue. 

Le Geai, comme la Pre, les Choucas et les 
Corneilles, a Vhabitude d’enfouir ses provisions 
superflues, et celle de voler tout ce qu’il peut 
emporter. La chair des jeunes est, dit-on, man- 
geable. 

Le Geaï a les plumes douces et soyeuses. Les 
plumes azurées de ses ailes étaient recherchées, 
il y a quelques années, pour garnir les robes des 
dames; mais cette parure a été abandonnée. Les 
Geais ont gagné à ce changement d’une mode qui 
leur était funeste, on En a moins fait la guerre; 


G 


98 SECONNE PARTIE. 


le cultivateur seul a été intéressé à s'opposer à 
leur trop grande multiplication, car ce sont de 
grands dévastateurs. On a inventé plusieurs 
moyens de les prendre , tels sont la prpée, la 
Jossette, les abreuvoirs, la chasse au plat d'huile, 
au saut, à la repenelle, etc. Voyez l Aviceptologie 
francaise. 

Cette espèce présente plusieurs variétés; savoir: 

1.0 Le Geai à cing doigts, cité par les anciens, 
et qui, disent-ils, était susceptible d’une éduca- 
ton plus facile que le Gear commun. 

2.9 Le Geai blanc, à plumage entièrement 
blanc, avec l'iris rouge et la tache bleue sur les 
ailes. 


GENRE 91. 


ROLLIER , CORACIAS. Bec droit, en 
couteau, alongé , recourbé à la pointe, tran- 
chant sur les bords : Plumes de la base du 
bec tournées en arrière , laissant à découvert 
les Narines qui sont étroites. 

Langue cartilagineuse , fourchue ou divi- 
sée vers la pointe en deux parties. 

Queue composée de douze pennes. 

Jambes garnies de plumes jusqu'au 
talon. 

Pieds ambulatoires, c’est-à-dire, trois 


Onpre Il. Pres ou Corrraux. 99 


Doigts antérieurs, tous divisés à leur ori- 
gine , un postérieur. 


Espèce 1. Le ROLLIER d'Europe, Coracias 
Garrula , la tête, le derrière et le devant du cou, 
de même que la gorge, d’un bleu d’aigue-marine 
à reflets d’un vert sombre; tout le dessus du 
corps d’un bleu plus clair; le dos et les pennes 
secondaires les plus près du corps de couleur 
marron ; les pennes des ailes en dessus d’un vert 
brillant à reflets à la base, et noires dans le reste 
de leur longueur, d’un vert plus pâle, et d'un 
bleu d'azur très-brillant en dessous, de même 
que la partie antérieure des ailes qui touche le 
corps ; les deux pennes intermédiaires de la queue 
d’un vert obscur, les deux premières latérales 
noires à la pointe; les pieds jaunâtres. 


Le Rollier d'Europe. Buffon, tome 3, p. 135, 
pl. 10. PI. enlum. n.° 486. 

On le trouve en France, en Allemagne, en 
Suisse, en Suède, en Danemarck, en lialie, en 
Sicile, dans l'ile de Malte, jusqu’en Afrique. I 
a un pied six lignes ( 338 millim.) de longueur. 
C'est un oiseau de passage, dont les migrations 
se font régulièrement chaque année dans les mois 
de mai et de septembre. Il se nourrit de graines, 
de racines, de baies, de vers, de scarabées, de 
sautérelles, et même de grenouilles. Il devient 
fort gras l'automne, et est alors wi; son manger. 
Cet oiseau , plus sauvage que le Geaï et la Pée, 


9 


100 SECONDE PARTIE. 

se tient dans les bois les moins fréquentés et les 
plus épais. Dans les pays où les Bouleaux sont 
abondans, il les préfère à tout autre arbre pour 
y placer son nid; mais dans ceux où ces arbres 
sont rares, comme à Malte, on prétend qu'il le 
fait dans la terre. La ponte est de cinq œufs d’un 
vert clair, couverts d’un grand nombre de petites 
taches de couleur obscure. 


Ozs. La famille des Ro/liers est répandue dans les 
quatre parties du monde, maïs elle est beaucoup plus 
nombreuse dans les contrées chaudes ; nous n’en con- 
naissons qu'une espèce en Europe. 


GENRE 52. 


LORIOT , ORIOLUS. Bec droit, conique, 
convexe , très-aigu : Mandibule supérieure 
un peu plus longue, légèrement échancrée. 

Narines petites , situées à la base du bec, 
et en partie couvertes. 

Langue aiguë, fourchue ou divisée vers 
l2 pointe en deux parties. : 

Queue composée de douze pennes. 

_ Jambes couvertes de plumes jusqu'au 
talon. 

Pieds ambulatoires , c’est-à-dire , trois 
Doigts antérieurs, l’externe réuni au doigt 
intermédiaire , jusqu’à la première phalange: 
un postérieur. 


OnDrE Il. Pres ou CorBEAUx. SOË 


Espèce 1. Le LORIOT commun, Oriolus 
Galbula , tout le corps,.le cou et la tête, d'un 
beau jaune; un trait entre le bec et l'œil; les. 
ailes noires, avec quelques taches jaunes qui ter- 
minent la plupart des grandes pennes et quelques- 
unes de leurs couvertures ; la queue mi-partie de 
jaune et de noir; l'iris des yeux rouge. 

Le Loriot. Buffon, tome 3, page 254, pl. 17. 


PI. enlum. n.° 26, le mâle. 


On le trouve en Europe, en Asie, en Afrique. 
Il a neuf à dix pouces ( 244 à 271 mull.) de lon- 
gueur, et un pied quatre pouces ( 433 millim.) 
de vol ou d'envergure. C'est un oiseau de passage 
qui arrive dans nos contrées au printemps, et 
nous quitte en automne pour passer l'hiver en 
Afrique; il est à peu près de la grosseur du 
Merle. M se nourrit d'insectes, de scarabées, de 
chenilles, de vermisseaux ; mais sa nourriture de 
choix sont les cerises, les figues, les baies de sor- 
bier, les pois, etc. Cet oiseau fait son nid sur 
des arbres élevés, quoique souvent à une hau- 
ieur fort médiocre, et le façonne avec une sin- 
gulière industrie ; il attache ordinairement à la 
bifurcation d’une petite branche; 1l le garnit in- 
térieurement de mousse, de lichen. La femelle 
pond quatre ou cinq œufs d’un blanc sale, semés 
de quelques petites taches d’un brun presque 
noir, et plus fréquentes sur le gros bout. L’incu- 
Lbation dure environ vingt-un jours. Cet oiseau, 


G 3 


102 SEconNDE PanrTrr. 


lorsqu'il est gras, est un bon manger. Le plumage 
varie considérablement dans les deux sexes. Les 
jeunes mâles ressemblent beaucoup aux femelles, 
el n’acquièrent leur beau jaune qu’au bout de la 
lroisième année. 

Le Loriot est diFicile à élever, il vit rarement 
ælus de deux ans en captivité. On le prend aux 
abreuvorrs ; 1 vient aussi à la prpée, et on le. 
chasse avec différentes sortes de filets. 


GENRE 53. 


MAINATE, GRACULA. Bec tonvexe , 
épais, en couteau , un peu comprimé sur les 
côtés, presque nu à sa base. 

Langue entière, charnue , un peu renflée 

vers la pointe. 

Queue composée de douze pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu'au 
talon. : 

Pieds ambulatoires , c’est-à-dire, trois 
doigts antérieurs , l’externe joint à l'inter- 
médiaire jusqu’à la première phalange ; un 
postérieur. 


OBs. Ce genre, qui ne présente aucun individu 
propre à l'Europe , renferme plusieurs oiseaux , dont 
le plus estimé est le Muinate des Indes orieu= 


OnprE Il. Pres ou CorBraAux. 103 


fales, que les Indiens et les Chinoïs recherchent à 
cause de sa douceur, de sa familiarité , et sur-tout 
par son talent, pour imiter en peu de temps le sifflet, 
le chant, la parole , etc. 


GENRE 54. 
OISEAU DE PARADIS, PARADISE À. 


Bec en cône alongé, droit, très-pointu, un 
peu comprimé par les côtés , recouvert à sa 
base d’une espèce de velours , formé par de 
petites plumes droites, courtes, fermes et 
serrées. # 

Narines à découvert dans quelques espè- 
ces, couvertes par des plumes dans quelques 
autres. 

Plumes sub-alaires, c'est-à-dire, prenant 
naissance de chaque côté dans les flancs 
entre l’aile et la cuisse, très-alongées. 

Queue composée de dix ou douze pennes. 

Deux Plumes qui prennent naissance au- 
dessus de la queue, dans quelques espèces, 
dénudées ou sans barbillons dans leur partie 
intermédiaire , c'est-à-dire , barbues à la 
base et à l’extrémité , plus longues que le 
corps de l'oiseau. | ; 
Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. | 

G 4 


PEN 


104 SECONDE PARTIE. 

Pieds ambulatoires , c’est-à-dire , trois 
doigts antérieurs , l’externe réuni à l’inter- 
médiaire jusqu’à la première phalange ou 
articulation ; un postérieur. 


Os. Ce genre renferme un nombre assez consi- 
dérable d'espèces (13 ), originaires des îles d’Arou 
et de la nouvelle Guinée. Ces Oiseaux si étonnans 
par la richesse , la forme , le luxe , la position , le jet 
de leurs plumes , sont encore plus célébres par les 
fables dont leur histoire est remplie. La mutilation de 
leurs pieds, la préparation conservatrice que les insu= 
laïres leur font subir , ont donné lieu à une foule d’er- 
reurs relatives à leur manière de vivre , de voler, de 
se percher , de se reposer, des’accoupler , de pondre, 
de couver, de se nourrir , etc.; et ces erreurs , accré- 
ditées par un grand nombre de personnes, leur ont 
mérité le nom d’Oiseaux de Paradis. 


GENRE 55, 
COUROUCOU , TROGON. Bec plus court 


que la tête, en couteau , crochu , plus large 
en travers qu'épais en hauteur : Mandibules 
dentelées par les côtés ou à dents de scie 
dans la plupart des espèces. 

Narines couvertes de plumes effilées et 
roides. | 

Queue composée de douze pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu'au 
talon. 


OnpnE Il. Pres ou Coneraux. 105 

Pieds courts, grimpans , c’est-à-dire , deux 

Doigts antérieurs, deux postérieurs, tous 
séparés environ jusqu'à leur origine. 

OBs. Ce genre, qui ne présente aucune espèce euro- 


péenne, renferme des Oiseaux originaires des climats 
chauds. 


GENRE 56. 
BARBU , BUCCO. Bec en couteau , aplati 


par les côtés, échancré de chaque côté vers 
le bout, un peu recourbé à la pointe. 

Ouverture du bec prolongée jusqu'aux 
yeux. 

Narines recouvertes par des plumes effi- 
lées , roides comme des soies, en forme de 
poils, dirigées en avant, plus longues que 
le bec dans quelques espèces. 

Queue composée de dix pennes foibles 
dans la plupart des espèces. 

Jambes couvertes de plumes jusqu'au 
talon. | 

Pieds grimpans, c’est-à-dire , deux Doigts 
antérieurs , deux postérieurs tous divisés à 
leur origine. 

OBs. Les Oiseaux réunis dans ce genre se trouvent 


en Asie, en Afrique , dans l'Amérique méridionale, 
et dans les grandes Antilles ; ils ont le corps trapu et 


106 SECONDE PARTIr. 


la tête très-grosse. Buffon les a divisés en deux sec- 
tions , dont l’une comprend les Barbus proprement 
dits, ou les espèces de l’ancien continent; l’autre 
renferme les T'amatias, ou Tes espèces américaines. 

Les Barbus diffèrent des T'amatias par un bec plus 
court , plus épais , un peu convexe en dessous, et par 
le naturel et les habitudes analogues à celles des Pres- 
grièches. 


GENRE 57. 
COUCOU, CUCULUS. Bec lisse, un peu 


recourbé à l'extrémité, convexe en dessus, 
comprimé par les côtés. 

Narines à marges boursoufflées ou à bords 
un peu proéminans. 

Langue courte , aplatie , entière à la 
pointe, en fer de flèche à la base. 

Queue composée de dix pennes dans le 
plus grand nombre des espèces , carrée, 
presque fourchue , arrondie ou cunéiforme , 
plus ou moins étagée selon les espèces. 

Jambes couvertes de plumes jusqu'au 
talon. 

Pieds grimpans, c’est-à-dire , deux Doigts 
antérieurs , deux postérieurs, tous séparés 
presque jusqu’à leur origine. 


Espèce 1. Le COUCOU d'Europe, Cuculus 


canorus, le dessu e la tête et du corps dur 
, le dessus de la t 


Onvne Il. Prxs ou Consraux. 107 


joli cendré ; la gorge et le devant du cou d’un 
cendré clair; le reste du dessous du corps rayé 
transversalement de brun sur un fond blanc sale ; 
les pennes de la queue arrondies, noirâtres, et 
terminées de blanc; l'iris noisette; le bec noir en 
dehors, jaune à l'intérieur, orangé à la base; 
les pieds jaunes. 


Le COUCOU. Buffon, tome 6, page 305. PI. 


enlum. n.° 8rr. 


On le trouve en Europe et dans l'Asie septen- 
irionale. Sa longueur est de treize à quatorze 
pouces ( 352 à 579 millim.) C’est un oiseau de 
passage, qui arrive en France dans le mois d'avril. 
Il se nourrit d'insectes, de chenilles, de coléop- 
ières, etc. [l dépose ses œufs dans les nids des 
petits oiseaux, tels que la Fauvetle ordinaire, la 
Fauvette à téte noire, la Fauvette babillarde, la 
Lavandière, le Rouge-gorge, le Chantre, le 
Troglodyte, le Rossignol , V Alouelle , la Linotte , 
le Verdier, le Bouvreuil, la Grive, etc. Le mâle 
fait entendre au printemps son chant que tout le 
monde connait, tantôt en volant, tantôt perché 
sur une branche sèche. Les jeunes Cozcous ne 
chantent point la première année, et les vieux 
cessent de chanter vers la fin de juin. Sur l'ar- 
rière saison, les adultes, sur-tout les femelles, 
deviennent très-gras et sont bons à manger. Le 
plumage du Coucou varie dans les divers indi- 
vidus , il est tantôt gris, tantôt roux, ele. 


108 SECONDE PARTIE. 


Os. L'histoire du Coucou est mêlée d'un grand 
nombre d’erreurs. Les faits que cet Oiseau nous 
présente , sont : 1.9 de ne point faire de nid, ce 
qui lui est commun avec plusieurs autres oiseaux ; 
2.° de déposer ses œufs dans le nid des autres oiseaux; 
5.° de découvrir avec une facilité étonnante les nids 
les mieux cachés ; 4.° de laisser à des méres étran- 
gères le soin de couver ses œufs, d'élever et de nour- 
rir ses petits. 

Les fables débitées sur cet oiseau, sont : 1.° sa mé- 
tamorphose en Epervier ; 2.° son retour au printemps 
sur les épaules du Milan, et la faiblesse de ses ailes qui 
ne lui permet que de raser la surface de la terre; 3.9 la 
prétendue salive qu'il jette sur les plantes, et qui leur 
est funeste par les insectes qu’elle engendre ; 4.9 sa 
voracité qui lui fait manger les petits de sa nourrice ; 
et la dévorer elle-même. 


Il est facile de faire connaître le ridicule de toutes 
ces fables. $ 

1.9 La couleur du plumage de la femelle, assez 
semblable à celles de l'Émérillon, a pu fare 
prendre à quelques personnes ( qui n'y ont pas regardé 
d'assez près) , le Coucou pour un oiseau de proie, 
dont il n'a mi le bec, ni les doigts, ni les ongles , ni 
le courage , ni la force , ni l'appétit pour la chair, 
et qu'il est impossible à la seule inspection de con- 
fondre avec un Épervier ou un Émérillon. 

2.9 La prétendue foiblesse de ses ailes, est une 
erreur qui se réfute d'elle-même. En effet, comment 
présumer qu’un oiseau qui arrive d'Afrique en Europe, 
et qui vient de faire un voyage d'aussi long cours , ne 
puisse pas s'élever à la moyenne hauteur d’un arbre ? 
Si à leur arrivée, les Coucçous fréquentent plus vo- 


Onpre Il. Pres ou Conzraux. 109 


lontiers les buissons , et se posent souvent à terre, ce 
n’est point à cause de la foiblesse de leurs aïles , mais 
pour chercher parmi les herbes et sur les arbustes qui 
commencent à pousser leurs feuilles , les insectes qui 
leur servent de nourriture. 

5.9 La prétendue salive que le Coucou jette sur les 
plantes , n’est que l’exudation écumeuse d’une cigale 
appelée la Bébaude ( Cicada spumacea , L.), qui se 
trouve au printemps, principalement sur le Salsifis 
des prés ( ZTragopogon pratense ,L. ) , sur plusieurs 
espèces de trèfles, et sur un très-grand nombre de 
plantes. Il est possible qu’on ait vu un Coucou cher- 
cher la larve de ceite cigale au milieu de cette écume, 
afin de s’en nourrir , et on aura cru qu'il déposait sa 
salive sur les plantes ; dès-lors on aura dit que cette 
salive engendrait des insectes ; et pour ajouter du mer- 
veilleux à tout cela , on aura dit que ces insectes don- 
naient la mort au Coucou, en le piquant sous l’aile. 

4° Privé des facultés des oïseaux carnivores , le 
Coucou a été métamorphosé dès sa naïssance en oiseau 
de proie carnassier , et cela d'après le fait cité par 
Klein , d’une fauvette qui périt pour avoir enfoncé sa 
tête dans la gorge d'un Coucou, qui fut lui-même 
étouffé par cette tête dont il ne put briser les os. 


Montbeillard cite au contraire des faits qui prouvent 
que le Coucou n'est point tel qu'on s’est plu à le re- 
présenter. Cependant des expériences suivies ont 
prouvé que le Coucou sait expulser du nid les petits 
oiseaux avec lesquels il se trouve ; qu'il supporte plus 
volontiers les œufs que les petits ; que quand il ap- 
proche du douzième jour , il perd le désir de jeter ses 
compagnons dehors , et qu'après douze jours, il est 
rare qu'il les inquiète. 


f10 SECONDE PARTIE 


GENRE 58. 


TORCOL, FYUNX. Bec légèrement ar- 
rondi , pointu , faible, un peu recourbé. 

Narines un peu concaves, découvertes ou 
nues, c’est-à-dire , dénuées ou dégarnies de 
poils ou de barbes. 

Langue arrondie, semblable à un ver de 
terre , très-longue, terminée en pointe carrée. 

Queue composée de dix pennes flexibles. 

Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. 

Pieds grimpans, c’est-à-dire, deux doigts 
antérieurs, deux postérieurs : les deux in- 
ternes plus petits. 

Espèce 1. Le TORCOL d'Europe, Yunx 
Torquilla, le corps mélangé de gris, de noir et 
de tanné, par ondes et par bandes; le dessous du 
corps gris-blanc, teint de roussâtre sous le cou, 
el peint de petites zones noires qui se détachent 
sur la poitrine; la queue composée de dix pennes 
flexibles variées par dessous de points noirs sur 
un fond gris feuille morte, et iraversée de deux 
ou trois larges bandes en ondes. 


Le Torcol. Buffon , tome. 7, page 84, pl. 3. 
PI. enlum. n.° 608. 
Cet oiseau est répandu dans toute l'Europe, 


One Il. Pres ou Corrraux. IT 


depuis les provinces méridionales jusqu’en Suède, 
et même en Laponie; il est assez commun en 
Grèce, en Italie; on le trouve en Sibérie, au 
Bengale, au Kamtschatka et au Cap de Bonne- 
Espérance. Sa longueur est de six pouces et demi 
( 74 mill. ) ; il est de la grosseur de l'Æloueite. 
L'espèce du Torcol n’est nombreuse nulle part, 
et chaque individu vit solitairement et voyage de 
même. On les voit arriver seuls au mois de mai. 
Cet Oiseau n’a pas l'habitude de grimper comme 
le Pic ( quoiqu'il ait les pieds conformés de 
même ), nm de chercher sa nourriture sous les 
écorces. Il darde dans les fourmilières sa langue 
en forme de ver, enduite d’une liqueur vis- 
queuse, et la retire chargée de fourmis qui font 
la base de sa nourriture. Il pond dans des trous 
d’arbre sans faire de nid, et sur la poussière du 
bois pourri, qu’il fait tomber au fond du trou en 
frappant les parois avec son bec. On y irouve 
communément huit ou dix œufs, d'un blanc 
d'ivoire. On ne peut guère élever les Torcols en 
cage ; il est très-difficile de leur fournir une 
nourriture convenable. Sur la fin de Fété ils 
prennent beaucoup de graisse, et sont alors ex- 
cellens à manger. 


Ozs. Le nom du Torcol est tiré de l'habitude que 
cet oiseau a de tourner le cou d’un mouvement lent, 
onduleux , semblable à celui du serpent, en renversant 
Ja tête vers le dos, en fermant les yeux, et qui pa- 
raît dépendre d’une conformation particulière. 


112 SECONDE PARTIE. 


GENRE 59. 


PIC , PICUS. Bec polyèdre , c’est-à-dire, 
à plusieurs pans ou angles, droit , terminé en 
forme de coin. 

Narines recouvertes par des plumes séta- 
cées, couchées de derrière en avant. 

Langue arrondie , semblable à un ver de 
terre , très-longue , armée d’une pointe dure, 
osseuse, rétractile ou susceptible, à la volonté 
de l’oiseau , d’être portée toute entière hors du 
bec , ou retirée , garnie à la pointe de petites 
soies. 

Queue composée de dix pennes dures , 
roides , fléchies en dedans , terminées en 
pointe plus ou moins aiguë. 

Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. 

Pieds grimpans, c’est-à-dire , deux doigts 
antérieurs , deux postérieurs ; le doigt pos- 
térieur externe plus long; ie doigt postérieur 
interne plus court. 

Ongles forts, crochus , et très-pointus. 


Espèce x. Le PIC noir, Picus Martius, tout 
le corps noir ; le dessus de la tête d’un rouge vif; 
les pieds couleur de plomb, et couverts de plumes 

sur 


OnprE Il. Pres ou CorsEaux. 113 


sur le devant dans la moitié de leur longueur ; 
l'iris d’un jaune pâle. 

Le Pic noir. Buffon, tome 7, page 41, pl. 2. 
PI. enlum. n.° 596. 

On le trouve dans les hautes futaies sur les 
montagnes, en Allemagne, en Suisse, dans les 
Vosges, en Suède, en Russie, en Sibérie, et 
même au Chili. Sa longueur est de dix-sept pouces 
(460 millim. ); il est de la taille du Choucas. 
Cet oiseau grimpe le long des arbres, frappe 
contre les troncs de grands coups pour se loger 
dans le cœur du bois, où il se met fort au large; 
quelquefois il creuse et excave l’intérieur des 
arbres, au point qu'ils sont bientôt rompus par 
les vents. Cet oiseau ferait donc grand tort aux 
forêts si l’espèce en était plus nombreuse. Il perce 
aussi les ruches des abeilles; pour éloigner ce 
Pic , les Russes les entourent d’épines et de petits 
branchages. La femelle pond au fond de son 
trou, deux ou trois œufs blancs. 


Esp. 2. Le PIC vert, Picus viridis tout le 
dessus du corps vert-olive; le dessus de la tête 
couvert de plumes grises à la base, rouges à la 
pointe ; les côtés de la tête marqués de deux 
raies noires qui partent des angles du bec, en- 
tremélées de rouge (dans les vieux mâles); la 
poitrine et le ventre jaunâtres ; les grandes pennes 
des ailes marquées de taches blanches sur les 
deux bords; le croupion d’un jaune vif; les 


H 


114 SECONDE PARTIE. 


pennes de la queue noirâtres, fourchues à la 
pointe. 


Le Pic vert. Buffon, tome 7, page 7, pl. 1. 
PI. enlum. n.°$ 377 et 879 le vieux mâle, Voyez 
l'Art d'empailler les Oiseaux. PI. IV. 


Cet oiseau se trouve dans les deux continens; 
el que, quoique peu nombreux en individus, il 
est très-répandu. Sa longueur totale est d’un pied 
six lignes ( 338 millim. ); sa grosseur égale à peu 
près celle du Choucas; il demeure l'hiver, en 
grand nombre, dans les forêts de la France et de 
VAllemagne. Il se tient à terre plus souvent que 
les autres Pics, sur-tout près des fourmilières. 
Il attend les fourmis au passage, couchant sa 
longue langue dans le pelit sentier qu’elles ont 
coutume de tracer et de suivre à la file; et lors- 
qu'il sent sa langue couverte de ces insectes, il 
la retire pour les avaler. Il ouvre aussi les four- 
milières avec les pieds et le bec, et s’établissant au 
milieu, il saisit à son aise les fourmis et avale aussi 
leurs œufs. Dans tous les autres temps 1l grimpe 
contre les arbres qu'il attaque et qu'il frappe à 
coups de bec redoublés. Il place son nid dans le 
cœur des arbres. La femelle y dépose ordinaire- 
ment quatre à cinq œufs verdâtres, marqués de 
petites taches noires. La femelle diffère du mäle 
en ce qu’elle n’a pas de rouge sur les côtés de la 
tête. On prend quelquefois ces oiseaux à la prpée 
et avec des lacets que l’on tend près des four- 


Onone Il. Pres ou ConBEaAux, 115 


milières. Lorsque ces oiseaux sont à terre ils ne 
marchent point, ils ne font que sauter; cest 
aussi leur manière de grimper et celle de tous les 
oiseaux grimpeurs. 


Esp. 3. Le PIC varié, Picus major, le sommet 
de la tête noir, avec une bande d’un rouge vif, sur 
Vocciput ( dans le mâle ); deux grandes plaques 
blanches sur les ailes dont les grandes pennes 
sont brunes, les autres noires, et toutes mélées 
de blanc; la commissure des lèvres rouge; le 
bas-ventre d’un beau ponceau; la queue un peu 
étagée ; les quatre pennes intermédiaires noires, 
les latérales rayées de celte couleur sur un fond 
blanc roussâtre ; iris rougeâtre ; les pieds cou- 
leur de plomb; les ongles bruns. 


L’Épeiche ou le Pic varié. Buffon, t. 7, p.57. 
PI. enlum. n.° 196 le mâle, et 595 la femelle. 


On le trouve en Europe, dans la Sibérie 
orientale et dans l'Amérique septentrionale. Il à 
neuf pouces trois lignes (250 mill. ) de longueur. 
Il frappe contre les arbres des coups plus vifs et 
plus secs que le Pic vert; il grimpe ou descend 
avec beaucoup d’aisance en haut, en bas, de 
côté et par dessous les branches ; les pennes rudes 
de sa queue lui servent de point d'appui, quand, 
se tenant à la renverse, il redouble de coups de 
bec. Il niche comme les autres Pics, dans un 
trou d'arbre creux. Sa ponte est de cinq à six 


H 2 


116 SECONDE PARTIE. 


œufs d’un blanc grisâtre mélangé de petites 
taches noirâtres. 


OBs. Buffon regarde comme variété de cette espèce 
le Pic varié à tête rouge , pl. enlum. n.° 611, dont 
Brisson et les Ornithologistes modernes ont fait une 
espèce , sous le nom de Picus medius. 


Esp. 4. Le PIC petit Epeiche, Picus minor, 
le corps bigarré en dessus de blanc et de noir, 
d’un blanc sale ou même gris en dessous; le 
sommet de Îa tête rouge; l’occiput et le dessous 
du cou noirs ; la commissure des lèvres de cou- 
leur de terre cuite; les quatre pennes intermé- 
diaires de la queue totalement noires, les autres 
rayées et tachetées de blanc; les pieds et les 
ongles de couleur de plomb. 


Le petit Epeiche. Buffon, tome 7, page 62. 
PI. enlum. n.° 598, fig. 1, le mâle, et fig. 2, la 
femelle. | 

On le trouve en France, en Angleterre, en 
Suède, et jusque dans l'Amérique septentrionale. 
{la cinq pouces sept lignes ( 150 mill.) de lon- 
gueur ; il est à peine de la grandeur du Morneau. 
Il s'approche pendant l'hiver des maisons et des 
vergers, il grimpe fort haut sur les grands arbres, 
et semble attaché à l’entourde leurstroncs. Il niche 
dans un trou d'arbre; la ponte est de quatre à 
cinq œufs semblables à ceux du Torcol. C'est la 
plus petite espèce de ce genre. La femelle n’a 
point de rouge sur la tête. 


Onone II. Pres ou ConBrAux. 117 


GENRE 6o. 


SITTELLE, SITT A. Bec en alène, lé- 
gèrement arrondi , droit, prolongé, très- 
entier ou sans échancrure : Mandibule supé- 
rieure un peu plus longue , aplatie à l’extré- 
mité , un peu anguleuse. 

Langue courte, plate , échancrée, dente- 
lée, terminée en pointe dure d’une substance 
cornée. 

Narines presque rondes, petites, à demi- 
recouvertes par de petites plumes qui nais- 
sent de la base du bec, et dont l’alignement 
est parallèle à son ouverture. 

Queue composée de douze pennes. 

Jambes , couvertes de plumes jusqu’au 
talon. 

Pieds ambulatoires , c’est-à-dire , trois 
Doigts antérieurs , l'intermédiaire étroite- 
_ ment uni à la base avec les latéraux : un pos- 
térieur ; ce dernier aussi long que les autres. 


Espèce 1. La SITTELLE d'Europe, S#ta 
Europea , toute la partie supérieure de la tête et 
du corps, et les deux pennés intermédiaires de 
la queue, d’un cendré bleuâtre; la gorge et les 
joues blanchâtres; la poitrine et le ventre orangés; 
Les flancs, les jambes et les environs de l'anus, 


FINS 


…x28 SECONDE PARTIE. 


d’une teinte plus rembrunie tirant au marron; 
les pennes latérales de la queue noires, terminées 
de cendré. 


La Sittelle ou Torchepot. Buffon, t.5, p.460, 
pl. 20. PI. enlum. n.° 623, fig. r. 

Cette espèce présente plusieurs variétés; savoir: 

1.9 La petite Silivlle. Buffon, tomes, page 470. 

2.0 La Sielle à téle noire. Buffon, t.5, p.473. 

3.0 La petite Sitlelle à téte brune. Buffon, 1.5, 
P- 474. 

On la trouve en France, en Allemagne, en 
Suisse, en Italie, et non-seulement en Europe, 
mais en Sibérie, au Kamtschatka, et même dans 
l'Inde. Elle grimpe sur les troncs et les branches 
d'arbres, et frappe de son bec l'écorce, et même 
avec plus d'effort et de bruit que les Pics et les 
Mésanges. Elle se nourrit de chenilles, de sca- 
rabées, de toutes sortes d'insectes, de noisettes 
et de noix, qu’elle casse à coups de bec. Elle a 
dans la queue un mouvement alternatif, de haut 
en bas, comme les ZLavandières. La Srtelle se 
tient dans le pays qui la vu naïtre. Seulement en 
hiver elle cherche les bonnes expositions, s’ap- 
proche des lieux habités, et vient quelquefois 
jusque dans les vergers et les jardins. On la voit 
courir sur les arbres dans toutes les directions, 
pour donner la chasse aux insectes. Elle établit 
son nid dans un trou d’arbre, et en fait même un 
à coups de bec, pourvu que le bois soit vermoulu. 


Onpre IL Pres ou ConBraux. 119 


La femelle y pond cinq, six et jusqu’à sept œufs, 
d'un blanc sale pointillé de roussâtre. Elle les 
couve avec un tel attachement, qu’elle se laisse 
prendre plutôt que de les abandonner. La chair - 
des petits, lorsqu'ils sont gras, est un bon manger. 


GENRE 61. 


TODIER, TODUS. Bec en alêne , mince, 
droit , légèrement aplati en dessus comme 
en dessous , obtus ou mousse à la pointe, 
garni à la base de soies touffues. 

Narines petites, ovales. 

Queue composée de douze pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. oi 

Pieds marcheurs dans la plupart des es- 
pèces, c'est-à-dire, trois Doigts antérieurs : 
celui du milieu étroitement uni et comme 
collé au doigt externe jusqu’à la troisième 
phalange ou articulation , et uni de même 
au doigt interne jusqu’à la première pha- 
lange ; un doigt postérieur. 

Ozs. Les T'odiers qui se rapprochent des Martin- 
Pécheurs par la forme des doigts , ont, comme eux, 


l’habitude de vivre au bord des eaux, maïs ils en dif-, 
térent essentiellement par la forme du bec. 


H 4 


120 SECONDE PARTIE. 


GENRE 62. 


MARTIN -PÉCHEUR, ALCEDO. Bec 
long , fort, épais à la base , à trois pans ou 
angles , filé droit en pointe. 

Narines petites, et dans quelques espèces 
cachées par les plumes du front. 

Langue charnue, très - courte , aplatie, 
aiguë à la pointe. 

Queue composée de douze pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. SA | 

Pieds marcheurs, c’est-à-dire , trois Doigts 
antérieurs : celui du milieu étroitement uni 
et comme collé au doigt externe jusqu’à la 
troisième phalange ou articulation ( ce qui 
forme en dessous une plante de pied large et 
aplatie ), et uni de même au doigt interne 
jusqu’à la première phalange ; un doigt pos- 
térieur. 


Espèce 1. Lie MARTIN-PÉCHEUR d'Europe, 
Alcedo Ispida, les plumes de la tête et du cou 
marquées de raies transversales , pointillées 
d’aigue-marine sur un fond d'azur; le milieu du 
dos, le croupion et les couvertures de la queue 
d’un vert brillant à reflets ; les pennes des ailes 
et de la queue d’un bleu foncé en dessus et 


One II. Pres ou CorgraAux. 121 


fauves en dessous ; la poitrine , et le ventre , de 
cette dernière couleur; la gorge blanchâtre ; trois 
taches entre les narines et les yeux : l’une noire, 
autre rousse , la troisième blanche ; le bec noir ; 
l'intérieur du bec couleur de safran; les pieds 
rouges ; les ongles noirs. 


Le Martin-pécheur ou l’Alcyon. Buffon, t. 7, 
p- 164. pl. 9. PL. enlum. n.° 77. 


On le trouve en Europe, en Asie et en Afri- 
que. Il a plus de six pouces ( 162 mill. ) de lon- 
gueur ; il est de la grosseur de l’Alouette. Cest 
le plus bel oiseau de nos climats, et il n’y en a 
aucun en Europe qu’on puisse comparer au 
Martin-pécheur pour la netteté, la richesse et 
Véclat des couleurs. Il se nourrit de poissons qu’il 
guête souvent pendant des heures entières, et 
qu’il saisit avec beaucoup d’adresse, en se lais- 
sant tomber à plomb. Il niche au bord des rivières 
et des ruisseaux, dans les trous creusés par les 
rats-d’eau ou par les écrevisses, qu'il approfondit 
lui-même, et dont 1l maçonne et rétrécit l’ou- 
veriture. La femelle pond six, sept œufs, et même 
jusqu’à neuf. En domesticité on peut nourrir le 
Martin-pécheur pendant quelques mois, dans une 
chambre où l’on place des bassins d’eau remplis 
de petits poissons; mais il ne peut se priver, et 
demeure toujours sauvage. 


Obs. Le genre des Martin-pécheurs, qui ne pré- 
sente qu’une espèce européenne, est cependant répandu 


122 SECONDE PARTIE. 

sur tout le globe. Le nord de l'Europe, ainsi que celui 
de l'Amérique, n’en offre qu'une seule , tandis que 
l'Afrique , les climats chauds du nouveau continent et 
de l’Asie , en possèdent un grand nombre. Ces oiseaux 
fréquentent les rivières, se nourrissent spécialement 
de poissons qu'ils saisissent avec beaucoup d'adresse ; 
ils les avalent tout entiers, et rendent par le vomisse- 
ment , sous forme de pelotte , la peau, les écailles et 
les arêtes. Quoique ces oïseaux aient en général les 
ailes assez courtes , ils volent cependant avec une 
très-grande rapidité. Le fond de la couleur du plu- 
mage dans la plupart des espèces , est bleu avec dif- 
férens reflets. Les narines sont petites et le plus sou- 
vent recouvertes. 


GENRE 63. 


GUÉPIER , MEROPS. Bec légèrement 
voûüté en arc, comprimé par les côtés, à 
quatre pans ou angles, en carène, pointu. 

Narines petites, situées près de la base 
dusbec: ii 

Langue mince , le plus souvent terminée 
par de longs filets. 

Queue composée de douze pennés. 

Jambes. couvertes de plumes jusqu’au 
talon. | 

- Pieds marcheurs, c’est-à-dire , trois Doigts 
antérieurs : celui du milieu étroitement uni 
et.comme collé au doigt externe jusqu'à le 


Onpre IL Pres ou Corgraux. 123 


troisième phalange ou articulation , et uni 
de même au doigt interne jusqu’à la pre- 
mière phalange ; un doigt postérieur. 


Espèce 1. Le GUÉPIER d'Europe, X{crops 
Apiaster, le front dune belle couleur d’aigue- 
marine; le dessus de la tête marron, teinié de 
vert ; le derrière de la tête et du cou marron 
sans mélange ; le dessus du corps d’un fauve pâle, 
avec des reflets de vert et de marron; la gorge 
d’un jaune doré éclatant, terminée, dans quel- 
ques individus, par un collier noir; le devant du 
cou, de la poitrine, et le dessous du corps, d’un 
bleu d’aigue-marine; les deux plumes intermé- 
diaires de la queue plus longues; l'iris d’un rouge 
vif; le bec noir. 


Le Guépier. Buffon, tome 6, > Page 480, pl. 23. 
PI. enlum. n.° 938. | 

On le trouve en France, en Italie , en Suède, 
dans l’ile de Candie, à Malte, au Bengale. Il a 
dix à onze pouces ( 271 à 298 null.) de longueur 
totale, et seize à dix-sept pouces (433 à 460 
millim.) de vol ou d'envergure. Il se nourrit de 
bourdons, de sigales, de cousins, de mouches, 
et autres insectes au’il attrape en volant; de 
guêpes, qui lui ont donné son nom français, et 
d’abeilles, qui lui ont donné son nom latin. À 
défaut d'insectes il se rabat sur les petites graines, 
et même sur le froment. C'est un oiseau de pas- 
sage qui arrive au printemps. El niche au fond 


124 SECONDE PARTIE. 

des trous, qu'il sait se creuser avec ses pieds et 
son bec. La femelle y dépose, sur un matelas de 
mousse, quatre, Cinq, et même six ou sept œufs 
blancs, un peu plus petits que ceux du Merle. 


GENRE 64. 
HUPPE , UPUPA. Bec légèrement voûté 


en arc, grêle, long, convexe en dessus, un 
peu aplati par les côtés, obtus ou terminé 
en pointe mousse. 

Narines petites, placées près de la base 
du bec. 

Eangue très-courte (dans quelques espè- 
ces ), à trois pans, ou formant une espèce 
de triangle, mousse à la pointe, très-entière. 

Queue composée de dix pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. 

Pieds ambulatoires , c'est-à-dire, trois 
Doigts antérieurs ; l’externe réuni à la base 
avec l'intermédiaire ; un postérieur. 


Espèce 1. La HUPPE d'Europe, Upupa 
Æpops, la tête ornée d’une huppe composée de 
deux rangs de plumes, bigarrées de roux, de 
noir et de blanc; le devant du corps d’un gris 
tirant tantôt au vineux, tantôt au roussâtre ; le 
dos gris dans sa partie antérieure, rayé transver- 


One Il. Pies ou Corsraux. 125 


salement dans sa partie postérieure , de blanc 
sale, sur un fond rembruni; une plaque blanche 
sur le croupion; les couvertures supérieures de 
la queue noirâtres; le ventre et le reste du des- 
sous du corps d’un blanc roux; les ailes et la 
queue rayées de blanc; le fond des plumes ar- 
doisé ; le bec noir. 

_ La Huppe ou Puput. Buffon, tome 6, p. 459. 
pl. 21. PI. enlum. n° 52. 

Elle est répandue dans presque tout l’ancien 
continent, depuis la Suède, et même depuis les 
Arcades et la Laponie jusqu'aux Canaries et au 
Cap de Bonne - Espérance, d’une part; et de 
l’autre, jusqu'aux îles de Ceylan et de Java. Sa 
longueur totale est de onze pouces ( 298 millim.) 
Elle est oiseau de passage en Europe, et n’y 
reste point l'hiver, pas même dans les beaux pays 
de la Grèce et de l'Italie. La nourriture la plus 
ordinaire de la Huppe, dans l'état de liberté, 
sont les insectes en général, tels que les scara- 
bées, les fourmis, les vers, les demoiselles, les 
abeilles sauvages , plusieurs espèces de che- 
nilles, etc.; en captivité, on la nourrit avec de 
la viande crue, hachée. Elle établit son nid, 
comme les Pics, dans des trous d'arbres, ainsi 
que dans des trous de murailles , sur le terreau 
ou la poussière qui se trouvent d'ordinaire au 
fond de ces cavités, et quelquefois elle le place 
à terre dans les racines. La femelle pond depuis 
deux jusqu’à sept œufs, et plus communément 


26 SECONDE PARTIE. 


quatre ou cinq, d’un gris cendré , de forme 
alongée, et un peu plus gros que ceux du Merle, 
La Huppe devient très-grasse en automne. Sa 
chair est très-recherchée en Italie, dans les îles 
de l’Archipel, et dans divers cantons de la France. 

OBs. La Huppe , prise jeune ou vieille, s’accou- 
tume aisément à la captivité, devient très-familiére , 
mais il ne faut pas la renfermer dans une cage; on la 
laisse au contraire, courir librement dans lesjardins et 
dans les maisons. 


GENRE 65. 


GRIMPEREAU , CERTHIA. Bec menu, 
effilé, plus long que la tète, voûté en are, 
diminuant insensiblement de grosseur , et se 
terminant par une pointe très-aiguë. 

Narines petites, grandes, nues, à moitié 
ou totalement recouvertes par une mem- 
brane. 

Langue variable dans sa forme. 

Queue composée de douze pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu'au 
talon. : 

Pieds ambulatoires, c’est-à-dire , trois 
Doigts antérieurs : l’externe étroitement uni 
à l'intermédiaire jusqu’à la première pha- 
lange ou articulation ; un postérieur ( ce 
dernier de la longueur des doigts de devant). 


Onvones IL. Pres ou CorsrAux. 127 


Espèce 1. Le GRIMPEREAU familier, Cer- 
thia familiaris , la gorge et quelquefois tout je 
dessous du corps, de couleur blanche; le dessus 
du corps varié de roux, de blanc et de noirâtre ; 
la tête d’une teinte plus rembrunie; le tour des 
yeux et les sourcils blancs ; le croupion roux; les 
pennes des ailes brunes ; celles de la queue poin- 
tues par le bout; le bec brun en dessus, blan- 
châtre en dessous ; Piris noisette ; les pieds gris. 


Le Grimpereau. Buffon, tome 5, page 481, 
pl. 21, fig. 1. PL enlum. n.° 687, fig. 1. | 

Cette espèce présente une variété, qui est le 
grand Grimpereau. Buffon, tome 5, page 486. 


On le trouve en Europe et dans le nord dé 
PAsie et de l'Amérique. Sa longueur totale est de 
plus de quatre pouces ( 108 mill. ). Il reste toute 
l’année dans le pays qui l’a vu naître; un irôu 
d'arbre est son habitation ordinaire, c’est de là 
qu'il va à la chasse des insectes, en grimpant le 
long du tronc et des branches. C’est dans ce trou 
où la femelle fait sa ponte et couve ses œufs qui 
sont ordinairement au nombre de cinq, et presque 
jamais plus de sept, cendrés, marqués de points 
et de traits d’une couleur plus foncée, dont la 
coquille est un peu dure. La femelle commence 
sa ponte de fort bonne heure au printemps. 


Esp. 2. Le GRIMPEREAU de muraille, Cer- 
{hia muraria, le dessus de la tête et du corps 
d'un joli cendré; le dessous du corps d’un cendré. 


128 SECONDE PARTIE. 


beaucoup plus foncé; les petites couvertures des 
ailes couleur de rose; les grandes pennes des ailes 
noirâtres, bordées depuis leur base jusqu’à la 
moitié de leur longueur, de couleur de rose sur 
le côté externe; les quatre ou cinq premières 
marquées sur le côté interne d’une ou deux taches 
blanches, les neuf suivantes d’une seule tache 
fauve; les pennes de la queue noirâtres, arron- 
dies, terminées, savoir : les huit intermédiaires , 
de gris sale, et les autres de blanc; le bec et 
les pieds noirs; les ongles longs et crochus. 


Le Grimpereau de muraille. Buffon, tome5, 
page 487, pl. 22. PL. enlum. n.° 372, fig. 1, le 
mâle ; fig. 2, la femelle. 

On le trouve aux environs de Lyon, à la 
grande Chartreuse, aux environs de Grenoble, 
en Auvergne, dans le Forez, dans la Lorraine, 
et sur-tout dans la Lorraine allemande; en Au- 
triche, en Silésie, en Suisse, en Pologne, en 
Italie , dans le Piémont, sur les rochers du 
Mont-Caucase et à la Chine. Il a un peu plus de 
six pouces ( 162 millim.) de longueur. Tout ce 
que le Grimpereau familier fait sur les arbres, 
celui-ci le fait sur les murailles et sur les grands 
rochers coupés à pic; il y loge, il y grimpe, il y 
chasse, il y pond. Il se nourrit de mouches, de 
fourmis, et sur-tout d'araignées. C’est un oiseau 
solitaire, qui voyage seul, ou tout au plus deux 
à deux. 


Os. 


Onpne Il. Pres ou Corsraux. 129 


Os. Montbeillard a divisé le genre nombreux des 
Grimpereaux en trois familles, Il a conservé à ceux 
d'Europe le nom de Grimpereaux qui leur convient, 
puisqu ils grimpent réellement ; ; mais il n’en est pas 
ainsi de presque tous les autres : il a désigné ceux 
d'Afrique sous le nom de Soui-Mangas , et ceux 
d'Amérique par celui de Guit-Guits. 


GENRE 66, 


COLIBRI, TROCHILUS. Bec très-menu 
ou semblable à une aiguille fine, plus ou 
moins courbé en arc, et un peu renflé vers 
le bout dans les Colibris : droit dans les 
Oiseaux-mouches, plus long que la tète : 
Mandibule supérieure engainant l’inférieure. 

Langue filiforme ou sembiable à un fil 
délié , composée de deux fibres creuses, for- 
mant un petit canal , divisé au bout en deux 
filets ; elle a la forme d’une trompe dont elle 
fait les fonctions , et que l'oiseau darde hors 
de son bec à la manière des pics, et quil 
plonge jusqu’au fond de la corolle des fleurs, 
pour en tirer les sucs. 

Queue composée de dix pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu'au 
talon. | 

Pieds ambulatoires , c’est-à-dire, trois 

I 


130 SICONDE PARTIE. 


Doigts antérieurs, tous séparés jusqu’à leur 
origine ; un postérieur. 


Os. Ce n’est que dans les contrées les plus chaudes 
de l'Amérique que la nature a placé toutes les espèces 
de Colibris et d’Oiseaux mouches. Prodigue envers 
ces oiseaux , elle les a comblés de tous les dons qu’elle 
n'a fait que partager aux autres volatiles : prestesse , 
grâces , fraîcheur et velouté des fleurs, poli des mé- 
taux , éclat des pierres les plus précieuses, elle a 
tout réuni sur ces petits favoris. Elle a placé quelques 
espèces de ce genre , dans l'ordre des oiseaux au der- 
nier degré de l'échelle de grandeur. Aussi les Indiens, 
frappés de l’éclat et du feu que rendent les couleurs de 
ces oiseaux , leur avoient donné le nom de Cheveux 
du soleil. Les Colibris et les Oiseaux mouches ont 
les mêmes habitudes , le même genre de vie, et le 
naturel ; ils font leur nid avec les mêmes matériaux, 
et le placent dans les mêmes endroits. Dans toutes les 
espèces la ponte n'est que de deux œufs, et le mâle et 
ia femelie partagent le travail du nid et de l’incubatien. 


Fin du second Ordre. 


13x 


ANALYSE 


DU SYSTÈME DE LINNÉ 


SUR LES OISEAU X. 


ORDRE LLL 


OIES ou CANARDS. 


CARACTÈRES DES ÜISEAUX DE CET ORDRE. 


Lx Bec des Oiseaux de la Famille des Ores ou 
Cawanps, est lisse, couvert d’un épiderme renflé 
ou épaissi à l'extrémité. On doit le considérer 
comme une espèce de crible. 

Les Pieds , dont les Doigts sont engagés dans 
une membrane , leur servent de rames. Les Jarm- 
bes, plus courtes que le corps, sont avancées 
dans quelques espèces, vers le milieu du corps et 
hors de l'abdomen , ou placées tout à l'arrière du 
ventre près de l’anus, et cachées dans l'abdomen, 
dans d’autres espèces : de cette position des 

P2 


132 SECONDE PARTIE. 


jambes, résulte la difficulté de marcher et de 
garder l'équilibre sur terre. Les Tarses sont 
comprimés sur les côtés. 

Le Corps est gras ou saturé d’une huile qui se 
rancit facilement. La Peau est dense, se déchi- 
rant avec peine. Les Plumes sont touffues , 
soyeuses, impénétrables à l’eau. 

Ces Oiseaux recherchent l’eau , qui leur fournit 
pour aliment des plantes aquatiques, des pois- 
sons, des insectes. 

Ils établissent le plus souvent leurs Nds sur 
les bords des rivages. Les petits, dans le plus 
grand nombre des espèces, cherchent eux-mêmes 
leur nourriture. Ces Oiseaux sont presque tous 
polygames, c’est-à-dire, qu'un mâle suffit pour 
féconder plusieurs femelles. Les femelles sont 
plus petites que les mâles: 


ORSERVATION. Les Oiseaux d’eau sont les seuls 
qui réunissent à la jouissance de l’air et de la terre, 
la possession de la mer. De nombreuses espèces, 
toutes très-multipliées , en peuplent le rivage et Les 
plaines ; ils voguent sur les flots avec autant d’aisance 
et plus de sécurité, qu'ils ne volent dans leur élément 
naturel : par-tout ils y trouvent une subsistance abon- 
dante , une proïe qui ne peut les fuir ; et pour la saï- 
sir , les uns fendent les ondes et s’y plongent ; d’autres 
ne font que les effleurer en rasant leur surface par un 
vol rapide ou mesuré sur la distance et la quantité de 
victimes ; tous s’établissent sur cet élément mobile 
comme dans un domicile fixe ; ils s’y rassemblent eu 
grande société, et vivent tranquillement au milieu 


Orpre II. Orrs ou Cananps. 133 


des orages; ils semblent même se jouer avec les 
vagues , lutter contre les vents , et s'exposer aux tem- 
pêtes , sans les redouter. 

La forme du corps et des membres de ces Oiseaux , 
indique assez qu'ils sont navigateurs-nés , et habitans 
naturels de l'élément liquide. Leur corps est arqué et 
bombé comme la carène d’un vaisseau ; leur cou re- 
levé sur une poitrine saïllante, en représente assez 
bien la proue ; leur queue courte et toute rassemblée en 
un seul faisceau , sert de gouvernail ; leurs pieds larges 
et palmés font l'office de véritables rames; le duvet 
épais et lustré d'huile, qui revêt tout le.corps, est un 
goudron naturel qui le rend impénétrable à l'humidité , 
eu même temps qu'il le fait flotter plus légèrement à 
Ja surface des eaux. 

La vie de l'Oiseau aquatique est plus paisible et 
moins pénible que celle de la plupart des autres oi- 
seaux ; il emploïe beaucoup moins de force pour na- 
ger que les autres n’en dépensent pour voler ; l’élé- 
ment qu'il habite lui offre à chaque instant sa subsis- 
tance ; il la prend sans fatigue comme ïl la trouve 
sans peine ni travail, et cette vie plus douce lui 
donne en même temps des mœurs plus innocentes et 
des habitudes pacifiques. Nul des oiseaux d’eau (il faut 
en excepter quelques espèces de Goélands , de 
Mouettes et de Pétrels) n’attaque son semblable, nul 
ne fait sa victime d’aueun autre oiseau, et n’emploie sa 
force et ses armes que contre les reptiles etles poissons. 


On doit diviser en deux grandes Familles la nom- 

_breuse tribu des Oiseaux aquatiques ; car à côté de 

ceux qui sont navigateurs et à pieds palmés, la nature 

a placé les oiseaux de rivage et à pieds libres ou di- 

visés, qui, quoique différens pour les formes, ont 
13 


134 SECONDE PARTIE. 


néanmoins plusieurs rapports et quelques habitudes 
communes ayec les premiers. | 

La quantité des Oiseaux d’eau, en y comprenant 
ceux de rivage , et les comptant par le nombre des 
individus , est peut-être aussi grande que celle des 
oiseaux de terre. Si ceux-ci ont pour s'étendre , les 
monts et les plaines, les champs et les forêts, les 
autres bordant les rives des eaux, ou se portant au 
loin sur leurs flots, ont pour habitation un second 
élément aussi vaste, aussi libre que Fair même. Si 
nous considérons la multiplication par le fonds des 
subsistances , ce fonds nous paraîtra aussi abondant et 
plus assuré peut-être que celui des oïseaux terrestres, 
dont une partie de la nourriture dépend de l'influence 
des saisons , et une autre très-grande partie du produit 
des travaux de l'homme. Maïs les Oiseaux terrestres 
sont aussi d'autant plus nombreux en espèces et en 
individus , que les climats sont plus chauds ; les 
Oiseaux d’eau semblent, au contraire, chercher les 
climats froïds , car sur les côtes glaciales du septen- 
trion , les Goëélans , les Pingouins , les Macreuses 
se trouvent à milliers et en aussi grande quantité que 
les Albatros , les Manchots , les Pétrels , sur les 
iles glacées des régions antarctiques. Cependant la 
fécondité des oiseaux de terre paraît surpasser celle 
des oïseaux d’eau ; aucune espèce en effet parmi ces 
dernières ne produit autant que celle de nos oïseaux 
gallinacées , dont la fécondité pourrait s'être accrue 
* par l'augmentation des subsistances que l’homme leur 
procure en cultivant la terre. 


Les mers les plus: abondantes en poissons attirent 
et fixent pour ainsi dire sur leurs bords, des peuplades 
innombrables d'oiseaux pêcheurs. Les grands fleuves 


One III. Orrs ou Cawanrps. 135 


de l'Amérique septentrionale sont tout couverts d'Oi- 
seaux d’eau. Les œufs de poissons qui flottent souvent 
par grands bancs à la surface de la mer, n’attirent 
pas moins d'oiseaux à leur suite. , 
Dans les régions du nord il y a peu d’Oiseaux de 
terre, en comparaison de la quantité des Oiseaux 
d’eau. Pour les premiers , il faut des végétaux, des 
graines , des fruits, dont la nature engourdie produit 
à peine dans ces climats quelques espèces faibles et 
rares ; les derniers ne demandent à la terre qu'un lieu 
de refuge , une retraite dans les tempêtes , une station 
pour les nuits, un berceau pour leur progéniture ; 
encore la glace qui, dans ces climats froids, le dis- 
pute à la terre , leur assure-t-elle presque également 
tout ce qui est nécessaire pour des besoins si simples ; 
et dans ces régions ensevelies sous d’éternels frimats, 
la mer est encore animée , vivante, et même très- 


peuplée. 


136 SECONDE Panrre. 


TABLE SYNOPTIQUE, 
| OU 
DISPOSITION ARTIFICIELLE 
DES GENRES. | 
* I. Bec dentelé. 


* 1. Pieds palmes, à trois Doigts antérieurs 
_ engagés dans une membrane entière, un doigé 
postérieur dégage. 


* Mandibules obtuses, arrondies à la pointe. 


67. CananD, ANAs. Bec irès-évasé ou irés- 
large , terminé par un onglet 
corné, garni sur ses bords de den- 
telures membraneuses. 

68. Hanre, MerGus. Bec étroit, terminé par 
un onglet corné, garni sur ses 
bords de dentelures dirigées en 
arrière. 


Û 2 e ré , L 
* 2. Pieds palmés, à quatre Doïgts, trois ante- 
rieurs, un postérieur, tous engagés dans une 
membrane entière. 


* Mandibules terminées en pointe. 


74 PAILLE-EN-QUEUE, PHAETON. Bec en cou- 
teau, droit, pointu. 


Onpnt IT. OrEs ou Cananps, 137 


73. ANincA, Prorus. Bec droit, très-effilé, 
pointu. 


* IT. Bec non dentelé. 


* L. Jambes avancées vers le milieu du corps, et 
hors de l'abdomen. 


* 1. Pieds palmés, à trois Doïigts antérieurs , en- 
gagés dans une membrane entière , sans doigt 
postérieur. 


71. ALBATROS , DioMEeDEA. Mandibule supé- 
rieure recourbée en croc: Man- 
dibule inférieure tronquée. 


* 2. Pieds palmés, à trois Doigts antérieurs , en- 
gagés dans une membrane entière, un doigt pos- 
térieur dégagé. 


76. Mouerre, Larus. Mandibule inférieure 
bossuée ou présentant un angle 
saillant à peu de distance de la 
pointe. Narines placées sur le 
milieu du bec. 


78. Bec-En-cissaux , RayncHors. Mandibule 
supérieure plus courte que 
linférieure. 

70. Pérrer, ProcEzzARI4. Mandibule supé- 
rieure recourbée en croc: Man- 
dibule inférieure tronquée. 

‘ 


138 SECONDE PARTIE. 


* 3. Pieds à demi-palmés , à trois Doigts antérieurs 
engagés dans une membrane qui ne s'étend que 
jusqu'à la seconde phalange ou articulation ; un 
doïgt postérieur dégagé. 

77. HIRONDELLE DE MER, STERNA. Bec effilé, 
comprimé à l’extré- 
mité. Narines placées 
à la base du bec. 

* 4. Pieds palmés , à quatre Doigts , trois antérieurs 


et un postérieur, tous engagés dans une mem- 
. brane entière. 


72. PÉLIcAN, PEzZELANUS. Bec garni à la base 
d'une peau nue, ou dégarni de 
plumes. 


* IL. Jambes placées tout à l'arrière du ventre, 
près de l’anus, et cachées dans l'abdomen. 


* 1. Pieds palmés, à trois Doigts antérieurs, en- 
gagés dans une membrane entière , sans doigt 
postérieur. 


69. Pincouix, rca. Bec court, aplati, marqué 
le plus souvent sur les côtés par 
des sillons transverses. 

* 2. Pieds palmés, à trois Doigts antérieurs, en- 
gagés dans une membrane entière, un doigt pos- 
térieur dégagé. 

Mancnor, APTENODY TA. Bec droit, lisse. Man- 

dibule supérieure sillonnée de canne- 
 lures obliques. 


Onpre II. Ores ou Cananps. 139 


* 3. Pieds palmés ou lobés, à trois Doigts antérieurs, 
engagés dans une membrane entière ou divisée 
à la base de chaque doigt et prolongée sur leurs 
parties latérales ; un doigt postérieur dégagé. 
75. Grèse, Corymzus. Bec effilé, légèrement 
comprimé par les côtés. 


RD D D DL > LD > DR 
Disposition naturelle et numérique des Genres. 


GENRE 67. 
CANARD. ANAS. Bec aussi épais que 


large , renflé ou proéminent à la base 
(dansles Cygnes ,les Oes); plus large qu’épais 
(dans les Canards, les Sarcelles), garni sur Les 
bords de dentelures membraneuses, et ter- 
miné par un onglet corné , obtus, d’une 
substance plus dure que le reste du bec : le 
Mandibule supérieure convexe , l'inférieure 
aplatie. 

Langue épaisse , charnue , obtuse , ciliée 
ou garnie de petits cils sur les bords. 

Narines ovales , placées près de la base 
du bec. 

Queue courte, légèrement étagée , com- 
posée de quatorze, seixe , dix-huit ou vingt 
pennes selôn les espèces. 

Jambes avancées vers le milieu du corps, 


140 SECONDE PARTIE. 


et hors de l'abdomen, plus courtes que le 
corps dont la position est horizontale ou 
oblique. 

Pieds palmés, à quatre Doigts, trois an- 
térieurs, engagés dans une membrane en- 
üière ; un postérieur, dégagé, c’est-à-dire, 
libre ou séparé. 


* [L. Dec renflé ou proéminent à la base, aussi 
épais que large. 


Les Cxenezs et les Ores. 
U'4 


Espèce 1. Le CANARD Cygne sauvage, Anas 
Cygnus, le plumage plus communément gris que 
blanc, quelquefois roux; le bec demi-cylindri- 
que, noir à la pointe, jaune près de la tête ; les 
pieds noirs. 

Le Cygne. Buffon, tome 9, page 1, pl. 1. PI. 
enlum. n.° 913. 

Le Cygne privé, Anas olor, à plumage d’un 
blanc de neige, à bec demi-cylindrique, noir de 
même que le tubercule charnu ou bourrelet du 
front, est regardé avec raison par Buffon, Linné, 
Klein, Frisch, et autres Ornithologistes, comme 
une race tirée anciennement et originairement 
de l'espèce sauvage. 


On le trouve en aussi grande quantité dans les 
parties septentrionales de l'Asie et de l'Amérique, 
que dans celles de l'Europe. C’est un des plus 


Ono£e [IL Orss ou Cawanps. 141 


grands oiseaux d’eau; néanmoins le Pélican à 
beaucoup plus d'envergure, et l'A/bafros a tout 
au moins autant de corpulence, Le Cygne, dans 
la race domestique , est constamment un peu plus 
gros et un peu plus grand que dans l'espèce sau- 
vage; il y en à qui pèsent jusqu’à vingt-cinq 
livres ( 12 kilogrammes ). La longueur totale est 
de quatre pieds et demi ( 1 mètre 461 mill.), et 
lenvergure de huit pieds (2 mèt. 599 millim. ) 
Avec une si grande force dans les ailes, le Cygne 
vole avec légèreté et peut entreprendre de longs 
voyages. Il nage si vite, qu’un homme marchant 
rapidement sur le rivage a grande peine à le 
suivre. La douceur de son naturel le porte à 
chercher la compagnie de ses semblables ; soit 
qu'il vole ou qu'il nage, on le voit toujours 
voyager et vivre en troupes. Le Cygne joint aux 
dons de la beauté, à la douceur du caractère, 
le courage et la force qui créent et assurent la 
puissance ; il ne craint aucun ennemi, et on la 
vu souvent repousser avec succès les attaques de 
Aigle, braver les serres redoutables de ce iyran 
de Pair, le frapper des coups redoublés de son 
bec et de ses ailes vigoureuses, le forcer à la 
fuite , et sortir vainqueur d’une lutte terrible qui 
semblait si inégale. 


Os. Les Cygnes trouvent leur subsistance dans 
les eaux qu'ils fréquentent ; ils se nourrissent princi- 
palement d'herbes , de plantes aquatiques et de 
graines ; ils dévorent aussi les sangsues, les reptiles 


142 SECONDE PARTIE. 


et les petits animaux qui vivent dans la vase ; leur 
long cou leur donne la facilité de les atteindre au fond 
des eaux peu profondes; ils sont sur-tout très friands 
de grenouilles qu'ils recherchent avec avidité. Quel- 
ques observateurs prétendent que les Cygnes bien 
loin de dévorer les poissons , comme on l'a cru, ser- 
vaient au contraire à éloigner des étangs les Hérons 
qui fuyent les Cygnes qui ne peuvent les souffrir. Cet 
oiseau établit son nid sur un lit d'herbe sèche au 
rivage , tantôt sur un tas de roseaux abattus , entassés 
et même flottans sur l’eau. La ponte est de cinq 
à huit œufs à coque dure et épaisse, blancs et oblongs, 
d'une grosseur considérable et bons à manger. La 
femelle du Cygne les pond d'un jour à l’autre, et 
J’incubation dure cinquante jours. A leur naissance 
les petits sont revêtus d’un duvet gris , et ce n'est 
qu’au bout de deux ans que leur plumage devient en- 
tiéremeut blanc. C'est à ceite même époque que le 
Cygne devient adulte , et qu'il est en état de se re- 
produire. L’on prétend que l'existence du Cygne se 
prolonge très-long-temps ; on a vu des Cygnes 
domestiques nourris dans les mêmes maisons pendant 
plusieurs genérations. La chair des Cygnes est noire 
et dure , mais celle des jeunes est aussi bonne que 
celle des Oies du même âge. On plume les Cygnes 
domestiques comme les Oies deux fois l’année ; ils 
fournissent un duvet recherché pour remplir les cous- 
sins et les lits ; leur duvet sert aussi à faire des man- 
chons , des houppes à poudrer , des fourrures aussi 
délicates que chaudes. Les plumes des ailes sont pré- 
férables à celles de l'Ore pour écrire et pour faireiles 
tuyaux des pinceaux. 


Chacun sait que les Cygnes ont passé chez les 


OnDrE Ill. Ores ou Cananps. 143 


anciens pour avoir un ramage très-mélodieux , dont 
les accens devenoient plus tendres quand ces oiseaux 
touchaient à leurs derniers momens. Maïs la nature en 
accordant de grandes prérogatives aux oiseaux d’eau, 
leur a refusé l’un de ses plus nobles attributs ; aucun 
d'eux n’a de ramage, et ce qu’on a dit du chant mé- 
lodieux du Cygne , n’est qu'une chanson de la fable. 
Rien n’est plus réel que la différence frappante qui se 
trouve entre la voix des oiseaux de terre , et princi- 
palement dans les espèces moyennes et petites, et 
celle des oiseaux d’eau : ceux-ci l'ont forte et grande, 
rude et bruyante , propre à se faire entendre de très- 
loin , et à retentir sur la vaste étendue des plages de 
la mer : cette voix toute composée de sons rauques, 
de cris et de clameurs, n’a rien de ces accens flexibles 
et moelleux, ni de cette douce mélodie dont nos 
oiseaux champêtres animent nos bocages. D'ailleurs la 
mélodie du chant a été refusée à toutes les grandes 
espèces , et le Cygne ferait alors exception à une loi 
générale de la nature , s’il avait en partage la préro- 
gative du chant. 


Les naturalistes s’accordent à dire que le Cygne 
sauvage est ordinairement gris, mais deux Cygnes 
de cette espèce , tués cet hiver aux environs de Lyon, 
et qui m'ont été apportés, avaient le plumage roux. 
J'ai empaillé un de ces deux individus pour le Cabinet 
d'histoire naturelle de l'académie de Lyon, et cette 
couleur de plumage a paru fort singulière, même à 
des chasseurs qui m'ont assuré n’en avoir jamais vu 
de semblables. Au surplus, je me suis convaincu per 
plusieurs observations , que certains oïseaux dont le 
plumage est sujet à varier et à devenir blanc, sont 
roux ou couleur de café au lait, avant de blanchir, 


144 SECONDE PARTIE. 


J'ai vu et empaillé des Moineaux , des Bécasses, 
des Alouettes , des Merles roux , dont la base des 
plumes était blanche , et l'extrémité rousse. Il y a 
apparence que le roux disparaît peu à peu, et se 
change totalement en blanc. 


Esp. 2. Le CANARD Oie sauvage, Anas 


Anser, le bec demi-cylindrique; le dos d'un gris 
brunâtre ; le ventre blanchâtre ; tout le corps nué 
d'un blanc roussätre dont le bout de chaque 
plume est frangé. 


L'Oie. Buffon, t.9, p. 30, pl. 2. PI. enlum. 
n.0 985, sous la dénomination d’Ore sauvage. 

Cette espèce présente une variété domestique, 
dont le caractère consiste dans le plumage ordi- 
nairement blanc, quelquefois gris, et souvent 
varié de ces deux couleurs. L’Ore domestique 
blanche a quelquefois la tête ornée d’une huppe. 
On connaît deux espèces d’Oies domestiques, la 
grande, et la petite qui en est une variété. 


Elle habite en troupe les lacs, les étangs et 
les rivières du nord de l'Europe, de l'Asie et de 
PAmérique; mais à lapproche de lhiver, elle 
gagne les contrées plus méridionales. Elle est un 
peu moins grosse que l'Oze domestique ; elle a 
deux pieds huit pouces ( 866 mill.) de longueur, 
et cinq pieds sept pouces ( 1 mètre 813 millim.)} 
de vol ou d'envergure. Elle se nourrit d'herbes, 
de graminées; et dans l’état de domesticité, on 
peut la nourrir à peu de frais et l’élever sans 

beaucoup 


Onpre III. Oxres ou Cananps. 145 


beaucoup de soins. La femelle fait plusieurs 
pontes; chacune est au moins de sept, et com- 
munément de dix ou douze œufs. Indépendam- 
ment de la bonne qualité de sa chair, de sa 
graisse et de ses œufs, lOie nous fournit cette 
plume délicate sur laquelle, dit Buffon, la mol- 
lesse se plait à reposer; et cette autre plume, 
instrument de nos pensées, avec laquelle nous 
écrivons ici son éloge. 


Esp. 3. Le CANARD Oie rieuse, Anas albi- 
frons, tout le plumage au-dessus du corps d’un 
brun plus ou moins foncé, et au-dessous d’un 
blanc parsemé de quelques taches noires; le front 
blanc; le bec et les pieds rouges. 


L’Oie rieuse. Buffon, tome 9, page 8r. 

Cette espèce est propre aux pays septentrio- 
naux des deux continens; on la trouve au nord 
de la Suède, en Sibérie, à la baie d'Hudson. 
L'été, ces Ores se rassemblent en grand nombre 
dans la Sibérie orientale. L’automne elles des- 
cendent vers le midi, mais au printemps elles 
retournent au Kamtschatka. D’autres vols de ces 
oiseaux , en quittant leurs quartiers d'hiver , pren- 
nent une route opposée, et traversant l'Océan 
septentrional, passent en Europe, et se disper- 
sent en Allemagne, en Suède, en Pologne, et 
jusqu’en Russie. Cet oiseau est de la grosseur de 
FOie sauvage. H a environ deux pieds sept pouces 
(839 mill.) de longueur, Son cri, auquel on aura 


K 


146 SECONDE PARTIE. 


vraisemblablement trouvé quelque rapport avec 
un éclat de rire, lui a valu la dénomination 
d'Orc rieuse. 

Esp. 4. Le CANARD Cravant, {nas Bernicla, 
le corps gris-cendré sur le dos, sur les flancs et 
au-dessus des ailes: gris-pommelé sous le ventre; 
toutes les pennes des ailes et de la queue d’un 
brun noirâtre, celles du dessous de la queue 
blanches; une bande blanche fort étroite forme 
un demi-collier sous la gorge; le bec, les pieds 
et les membranes qui engagent les doigts, noi- 
râtres. 


Le Cravant. Buffon, tome 9, p.87. PI. enlum. 
n.° 342. 

On le trouve sur les bords des mers de Eu- 
rope, de l’Asie et de l'Amérique. Il voyage pen- 
dant l’automne, en troupes nombreuses, vers le 
Midi. H se nourrit de plantes marines et de vers 
marins, Cet oiseau peut vivre en domesticité ; on 
le nourrit de grains , de son ou de pain détrempé. 
Sa chair devient savoureuse. Sa taille égale celle 
de la Bernache, avec laquelle il a été souvent 
confondu par le port et la figure; le Cravani ap- 
proche plus de lOïe que du Canard, mais il est 
beaucoup plus petit que l’Ore. Sa longueur totale 
ne va pas à deux pieds (650 millim.); son vol a 
près de trois pieds et demi ( 1 mètre 137 mill.} 


Esp. s. Le CANARD Bernache, Anas Ery- 
hropus, le devant de la tête blanc; deux petits 


Onpne IL. Os ou Caranps. 147 


traits noirs de l'œil aux narines; un domino noir 
sur le cou et venant tomber, en se coupant en 
rond, sur le haut du dos et de la poitrine; tout 
le manteau richement ondé de gris et de noir, 
avec un frangé blanc; tout le dessous du corps 
d’un beau blanc moiré; le bec noir, marqué de 
chaque côté d’une tache rouge; les pieds noi- 
râtres. 


La Bernache. Buffon, tome 9, page 93, pl. 5. 
PI. enlum. n.° 855. 


Les climats les plus froids et les contrées les 
plus sauvages sont la vraie patrie des Bernaches ; 
le nord du Groënland, de la Sibérie et de la La- 
ponie, dans l’ancien continent; les baies d'Hudson 
et de Bassin, dans le nouveau , sont les pays où 
elles se tiennent et se multiplient. Elles se nour- 
rissent des racines de la Renouée vivipare , des 
graines et des baies de Camarine noire, et d’au- 
tres plantes aquatiques, ainsi que des vers qu’elles 
trouvent sur les bords de la mer et sur les rives 
des lacs et des eaux-courantes. Lorsque l’exces- 
sive rigueur de la gelée arrête, dans les régions 
glacées, toute végétation et engourdit toute la 
nature vivante, ces oiseaux sont forcés de gagner 
des pays plus méridionaux pour y chercher leur 
subsistance. Ils se montrent alors, pendant l'hiver 
seulement, dans plusieurs parties du nord de 
FEurope , et même jusqu'en France; et en Amé- 
rique, depuis le Canada jusque dans la Cali- 


K 2 


148 SECONDE PARTIE. 

fornie, la Floride et la nouvelle Espagne. C’est 
un gibier d'eau fort estimé. La Bernache est un 
peu plus grosse que le Cravan!; elle a environ 
deux pieds cinq pouces ( 785 mill.) de longueur. 


Esp. 6. Le CANARD Oie à duvet, 4nas mol- 
lissima, le bec cylindrique; le dos blanc; le 
ventre noir ou d’un brun noirâtre; le haut de la 
têle, ainsi que les grandes pennes des ailes et les 
plumes de la queue, noirs ; une large plaque 
verdâtre au bas de la nuque. 


L’Eider ou l’Oie à duvet. Buffon, t.9, p.103, 
pl. 6. PI. enlum. n.° 209, sous la dénomination 
d’Ore à duvet ou Eïider mäle du Danemarck, et 


n.° 208, l’Erider femelle. 


Il habite les mers du Nord et ne descend guère 
plus bas que vers les côtes de l’Ecosse, de la 
Norwége et de l'Islande, et s’avance jusqu’au 
Spitzherg. En Amérique on le retrouve au pays 
des Esquimaux, au Canada, aux iles de Mique- 
lon, et quelquefois dans l’état de New-Yorck. Il 
se nourrit de poissons, de moules et d’autres co- 
quillages, et se montre très-avide des boyaux 
de poissons que les pécheurs jettent de leurs bar- 
ques. Il place son nid à l'abri de quelques pierres 
ou de quelques buissons, au milieu des herbes-et 
des fougères, mais toujours au bord de la mer. 
La femelle pond cinq ou six œufs d’un vert foncé, 
qui sont bons à manger, et les recouvre d’un 
duvet très-fin de plumes qu’elle s’arrache de la 


> 


Onore IL. Oxes ou Cananrns. 149 


poitrine. Ce duvet si doux, si chaud et si léger, 
connu sous le nom d’Æzder-don ou duvet dEïider, 
dont on a fait ensuite Édre-don, est très-estimé, 
et sur les lieux il se vend irès-cher. Le meilleur 
duvet, que l’on nomme duvet vif, est celui que 
l’Eïder s’arrache pour garnir son nid , et que l’on 
recueille dans ce nid même. En Norwége et en 
Islande, c'est une propriété qui se garde soigneu- 
sement et se transmet par héritage, que celle 
d’un canton où les Æÿders viennent d'habitude 
faire leur nid. L’Æzder est à peu près gros comme 
FOre. I a deux pieds (650 millim.) de longueur 
totale, et deux pieds huit pouces (866 millim. ) 
de vol ou d'envergure. Sa chair est fort bonne à 
manger, mais l’on se décide difficilement à tuer 
des animaux dont le produit est si précieux. Les 
peaux d’Ærder, couvertes de leurs plumes et de 
leur duvet, sont employées en fourrures qui en- 
trent dans le commerce du Nord, sur-tout avec 
Ja Chine. Les naturels des iles Aléontes préparent 
avec la peau et les plumes des Ores à duvet, des 
robes et des manteaux irès-estimes, 


* IL. Bec plus large qu'épars. 
Les CANARDS et les SARCEILES: 


Esp. 7. Le CANARD musqué , Anas M05- 
chafa, une large plaque de peau nue d’un‘rouge 
fort vif et semé de papilles, couvre la plus grande 
partie des joues , s'étend jusqu’en-arrière des 


K 3 


150 SECONDE PARTIE. 


veux, et s’enfle sur la racine du bec (dans le 
mâle ) en une caroncule rouge; tout le plumage 
d’un noir brun, lustré de vert sur le dos, etcoupé 
d’une large tache blanche sur les couvertures des 
ailes ; le bec, les pieds et leurs membranes, 
rouges. 


Le Canard musqué. Buffon, tome 9, p. 162, 
pl. 9. PI. enlum. n.° 980. 

Cet Oiseau, originaire du Brésil et de la 
Guiane, s’est acclimaté en Europe, où on l'élève 
en domesticité. Sa longueur totale est de deux 
pieds (650 millim. ); il est plus grand et plus 
gros que le Canard sauvage. W est d’un naturel 
méchant, et s'irrite à la vue d’un objet de cou- 
leur rouge. Dans l’état de liberté, il se perche 
sur les grands arbres qui bordent les rivières et 
les marécages, et y établit son nid. La ponte à 
Leu deux ou trois fois dans l’année, et chacune 
est de douze à dix-huit œufs, tout-à-fait ronds, 
d'un blanc verdâtre. En domesticité ce canard 
peuple nos basse-cours, et sur-tout celles de nos 
colonies; il ‘apparie avec la Canne commune 5 1] 
est d'un bon rapport par sa fécondité, sa gros- 
seur, et la facilité avec laquelle il engraisse. Le 
Canard musqué est ainsi nommé parce qu'il exhale 
une assez forte odeur de musc, due à une hu- 
meur qui filtre des glandes placées près du crou- 
pion. Pour ôter à la chair cette saveur musquée, 
il faut, dès qu’un oiseau de celte espèce est tué, 
Jui enlever le croupion et lui couper la tête ; c’est 


Onore IL Orss ou Cawarns. 107 


alors un fort bon mets, et aussi succulent que le 
Canard sauvage. 


Esp. 8. Le CANARD sauvage, Anas Boschas, 
la tête et la moitié du cou, Justrés d’un riche vert 
d’émeraude; un demi-collier blanc au milieu du 
cou; la poitrine d’un beau brun pourpré; les 
quatre plumes intermédiaires de la queue re- 
courbées et frisées en petite boucle, de même 
couleur que le croupion; le miroir des ailes d’un 
vert brillant; le croupion d’un noir changeant 
en vert foncé; le bec d’un vert jaunâtre; liris- 
de couleur brune; les pieds et les doigts rou- 
geatres. 


Le Canard. Buffon, tome 9, p. 115, pl. 7, le 
mâle; et pl. 8, la femelle. PL enlum. n.° 776, le 
mâle; et 777, la femelle. 

Cette espèce présente plusieurs variétés. 


Cet Oiseau habite les eaux stagnantes de l’'Eu- 
rope, de l’AÂsie et de l'Amérique. Sa longueur 
totale est de vingt-un pouces (568 mill.). C’est 
vers le milieu d'octobre que paraissent en France 
les premiers Canards. On les reconnaît dans leur 
vol élevé, aux lignes inclinées et aux triangles 
réguliers que leur troupe trace par sa disposition 
dans Pair. Ils se nourrissent de plantes maréca- 
geuses, de lentilles d’eau, de grenouilles, de 
limaces , d'insectes aquatiques, de petits poissons. 
Lorsque les pièces d’eau stagnante sont glacées, 
ils se portent sur les rivières encore coulantes, et 


K 4 


152 SECONDE PARTIE. 


vont ensuite à la rive des bois ramasser les glands, 
quelquefois même ils se jettent dans les champs 
ensemencés de blé. La femelle établit son nid 
dans une touffe épaisse de joncs, élevée et isolée 
au milieu du marais. Quelquefois elle le place 
dans des bruyères, dans les champs sur ces tas 
de paille que le laboureur y élève en meule, ou 
même dans des forêts sur des chênes tronqués, et 
dans de vieux nids abandonnés, tels que ceux de 
Pres et de Corneilles. On irouve ordinairement 
dans chaque nid dix à quinze, et quelquefois 
jusqu’à dix-huit œufs d’un blanc verdâtre, à co- 
quille dure et blanchâtre. T/incubation dure 
trente jours, et la femelle s’en charge seule. Les 
Canetons sont long-temps couverts d’un duvet 
jaunâtre ; leurs plumes, et sur-tout les pennes 
de leurs ailes, ne poussent que fort tard, et ils 
ne peuvent guère voler qu’au bout de trois mois. 
Dans cet état on les nomme Hallebrans. Ces 
oiseaux sont sujets à une mue presque subite, 
dans laquelle ïls perdent quelquefois toutes les 
pennes des ailes en une seule nuit. Elle arrive 
aux mâles après la pariade , et aux femelles après 
Ja nichée; ce qui parait indiquer que cette mue 
si prompte est l’effet de l'épuisement. 


Os. Le Canard sauvage a la chair plus fine, plus 
succulente et de meilleur goût que le Canard domes- 
tique. C'est un mets recherché , et les pâtés de foie de 
canards d'Amiens et de Toulouse sont en grande ré- 
putation. La plume du Canard , moins estimée que 


OnDrE Ill. Ores ou Cananrps. 153 


celle de l’'Oie , est assez élastique, et à un certain prix. 

La chasse aux Canards se fait de différentes ma- 
nières , à la glanée, à la pince, au fusil, à l'affür, 
à La hutte , au réverbère , au flambeau, aux filets , 
aux filets d' Alouette, à la nasse ou grand piége , etc. 

Il n'y a presque point de nation qui ne fasse un 
commerce de Canards. Les Chinoïs sur-tout sont 
ingénieux pour les élever. Beaucoup ne vivent abso- 
lument que de ce commerce. Les uns achètent les 
œufs, et les vendent ; d’autres les font éclore dans 
des fourneaux , et trafiquent leurs couvées. Il y en a 
enfin qui s'appliquent uniquement à élever les Ca- 
netons. 


Esp. 9. Le CANARD siffleur, Aras Penelope, 
le sommet de la tête blanchäâtre; le haut du cou 
d’un beau roux; le dos liseré et vermiculé fine- 
ment de petites lignes noires en zigzag sur un 
fond blanc; les premières couvertures des ailes 
forment une grande tache blanche, et les sui- 
vantes un petit miroir d’un vert bronzé; le des- 
sous du corps blanc; les deux côtés de la poi- 
trine d’un beau roux pourpré; le bec court, bleu 
en dessus, noir en dessous et à la pointe; les 
pieds, les doigts et les membranes, de couleur de 
plomb; les ongles noirs. 


Le CANARD siffleur. Buffon, ti. 9, p. 189 » 
pl. 10. PL. enlum. n.° 825. 


L’espece du Canard siffleur se trouve en Amé- 
rique comme en Europe. Sa taille est celle du 
Souchef, sa longueur totale est de dix-huit pouces 


154 SECONDE PARTIE. 


(487 mill.) Ces Oiseaux arrivent du Nord vers 
le mois de novembre, et s’'avancent au Sud jus- 
qu’en Sardaigne, et même en Egypte; il en reste 
en France un assez grand nombre, qui se disper- 
sent dans quelques-uns de nos départemens. Ils 
volent et nagent toujours par bandes; ils voient 
très-bien pendant la nuit, avant que l’obscurité 
ne soit totale; ils cherchent la même pâture que 
les Canards sauvages, et mangent comme eux les 
graines de joncs et d’autres herbes, les insectes, 
les crustacées, les grenouilles et les vermisseaux. 
Cet Oiseau prend ordinairement son vol le soir 
et même la nuit; il est très-agile et toujours en 
mouvement; sa voix claire et sifflante que lon 
peut comparer au son aigu d’un fifre, distingue 
ce canard de tous les autres, dont la voix est 
enrouée et presque croassante. Mais sa voix, 
ainsi que celle de sa femelle, se perd pendant 
six mois de Pannée. 

4 \ 

Esp. 10. Le CANARD Chipeau, Anas stre- 
pera, la tête finement mouchetée, et comme pi- 
quetée de brun noir et de blanc; la poitrine 
richement festonnée et écaillée ; le dos et les 
flancs tout vermiculés de ces deux couleurs; le 
miroir des ailes formé par trois taches ou bandes, 
Pune blanche, l’autre noire, la troisième d’un 
beau marron rougeâtre; le dessous de la queue 
noir, de même que le bec et les membranes qui 
engagent les doigis. 


One II. Orss ou Canarps. 155 


Le Chipeau ou le Ridenne. Buffon, t.9, p.187, 
pl. 12. PL. enlum. n.° c58. 


11 habite les eaux douces de PEurope, ainsi 
que celles de Asie septentrionale, pendant l'été. 
Ü à vingt pouces ( 541 millim. ) de longueur. Le 
«Chipeau est aussi habile à plonger qu’à nager, il 
sait éviter le coup de fusil en s’enfonçant dans 
Peau au moment où il aperçoit le feu du bassinet; 
1] paraît craintif et vole peu durant le jour; il se 
dent ordinairement caché pendant le jour, et ne 
cherche sa nourriture que de grand matin ou le 
soir, et même fort avant dans là nuit : elle con- 
siste en différentes espèces de plantes et de vers 
aquatiques. Sa voix ressemble fort à celle du 
Canard sauvage. Sa chair est bonne à manger. 
Le mâle est toujours plus gros et plus beau que 
la femelle. 


Esp. 11. Le CANARD Souchet, Anas cly- 
peata , la tête et la moitié supérieure du cou d’un 
beau vert; les couvertures supérieures des ailes 
d'un bleu cendré , les suivantes blanches : 
les dernières forment sur l'aile un miroir veri- 
bronzé; la poitrine et le bas du cou blancs; tout 
le dessous du corps d’un beau roux; le bec noir, 
épaté, arrondi et dilaté par le bout en manière 
de cuiller, garni sur les bords de dentelures 
alongées, fines, blanchâtres, semblables à des 
dents de peigne; l'iris jaune. 


Le Souchet ou le Rouge. Buffon, tome 9, 


156 SECONDE PARTIE. 
page 191. PI. enlum. n.° 971, le mâle; et 972, 
la femelle. 

On le trouve dans presque toutes les parties 
de l'Europe, dans PAmérique septentrionale jus- 
qu’à la Caroline, et en Asie jusqu’au Volga et la 
mer Caspienne. Il se nourrit de vermisseaux ; 
d'insectes aquatiques, de crustacées qu'il attrape 
fort adroitement en voltigeant sur l’eau. Au prin- 
temps ilmange des grenouilles. Le Souchet arrive 
en France vers le mois de février. Il établit son 
nid dans de grosses touffes de joncs; la femelle 
y dépose dix à douze œufs d’un roux un peu 
pâle, elle les couve pendant vingt-quatre ou 
vingt-cinq jours; les petits naissent couverts 
d'un duvet gris tacheté Cet Oiseau , triste et 
sauvage, s’accoutume difficilement à la domesti- 
cité. Il a un pied sept pouces (514 millim.) de 
longueur, et deux pieds six pouces (812 mill.) 
de vol ou d'envergure, Sa chair est tendre et 
succulente. 


Esp. 12. Le CANARD à longue queue, Aras 
acuta, la tête de couleur marron; deux bandes 
blanches semblables à des rubans sur les côtés du 
cou qui est singulièrement long et très-menu ; 
les grandes couvertures des ailes marquées de 
larges raies noires de jayet et blanc de neige; le 
miroir des ailes d’un blanc moucheté; la queue 
légèrement étagée, noire et blanche, terminée 
par deux filets étroits très-alongés ; le bec en 
partie bleuâire; les pieds noirâtres. 


Onore I. Ores ou Cananns. 157 


Le Pilet ou Canard à longue queue. Buffon, 
tome 9, page 199, pl. 13. PI. enlum. n.0 254. 


On le trouve en Europe, en Amérique, et 
dans l'Asie septentrionale. C’est un Oiseau de 
passage qui parcourt les régions du Nord, non- 
seulement de notre continent, mais encore de 
l'Amérique. Les climats les plus froids sont ceux 
qu'il préfère, et dans lesquels il fait sa ponte et 
élève sa famille. On le voit arriver en France au 
mois de novembre; il s’avance dans l’intérieur 
des terres; mais au mois de mars il regagne la 
mer pour se rendre dans des pays plus septen- 
trionaux. Sa chair est tendre et savoureuse. Les 
deux longs filets de sa queue lui ont fait donner 
le nom de Canard à longue queue. Cet Oiseau a 
deux pieds (650 millim.) de longueur, et deux 
pieds huit pouces ( 866 millim. ) de vol ou d’en- 
vergure. 


Esp. 13. Le CANARD de Miclon, Anas gla- 
cialis, la tête, le cou , jusqu’au haut de la poi- 
trine et du dos, de couleur blanche; le ventre 
blanc; le reste du plumage noir aussi-bien que 
le bec; l'iris rouge; les pieds d’un rouge noi- 
râtre ; la queue terminée par deux longs brins 
( dans le mâle ). 


Le Canard à longue queue de Terre-Neuve. 
Buffon, tome 9, page 202. PI. enlum. n.° 1008, 
sous le nom de Canard de Miclon. 

_ On le trouve non-seulement à Terre-Neuve, 


198 SECONDE PARTIE. 

mais au Canada et à New-Yorck, pendant l'hiver; 
dans les hivers rigoureux il s'avance en Europe, 
jusqu’au nord de l'Angleterre. Il se tient pendant 
Jété sur les côtes du Groënland et de la baie 
d'Hudson, où il niche au mois de juin. Sa ponte 
est de cinq œufs, de la grosseur et de la même 
forme de ceux d’une jeune poule, et d’un blanc 
bleuâtre. Son duvet le dispute en beauté, en 
finesse et en élasticité, à celui de lÆzder. La 
taille de cet Oiseau est inférieure à celle du Ca- 
nard sauvage. Sa longueur totale est d'environ 
un pied dix pouces (595 millim. ) 


Esp. 14. Le CANARD Tadorne, Anas Ta- 
dorna, la tête et le cou, jusqu’à la moitié de sa 
longueur, d’un noir lustré de vert; le bas du cou 
entouré d’un collier blanc ; au-dessous une large 
zone de jaune-cannelle couvre la poitrine et forme 
une bandelette sur le dos; au-dessous de l’aile, 
de chaque côté du dos, règne une bande noire 
dans un fond blanc; les grandes et les moyennes 
pennes de laile noires; les petites, noires, lui- 
santes et lustrées de vert; les pieds et leurs mem- 
branes couleur de chair; le bec rouge, garmi à 
sa base d’un petit tubercule rougeâtre , terminé 

par un angle noir. 


Le Tadorne. Buffon, tome 9, p. “re pl. 14. 
PI. enlum. n.° 53. 


On le trouve dans les climats froids comme 
dans les pays tempérés de l'Europe, et même 


OnDrE III. Orss ou Cananps. 159 


jusqu'aux terres australes. C’est un oiseau voya- 
geur qui arrive en petit nombre, au printemps 
sur nos côtes de l'Océan; il y niche et en repart 
à la fin de l'été, cependant il en reste pendant 
l'hiver. Il préfère les régions septentrionales , et 
fréquente les rivages de PAngleterre, des Ar- 
cades, de Fislande, du Kamtschatka, etc., et 
les derniers navigateurs l’ont rencontré à la côte 
de Diemen. Le Tadorne, oiseau purement aqua- 
tique, se gite dans un terrier comme le Renard, 
le Lapin, y fait sa couvée et y élève ses petits. 
Le Tüdorne ne fait pas lui-même ce logement 
souterrain, mais il s'empare de celui que les 
lapins ont creusé dans les plaines de sable voi- 
sines de la mer. Il ne s'attache qu'aux terriers 
peu profonds, percés contre des monticules, et 
dont l’enirée regarde le midi. Le timide lapin 
n'oppose aucune résistance à l’envahissement de 
son domicile; il cède la place au Tadorne, etne 
le trouble jamais dans sa nouvelle possession. 
C'est d’après cette habitude naturelle que les an- 
ciens ont donné au Tadorne la dénomination 
d’Ore-renard, et les modernes celle de Cazard- 
renard, de Canard-lapin. 
Les Tadornes ne font point de nid dans leurs 
trous ; la femelle dépose sur le sable nu ses œufs, 
au nombre de dix, douze ou quatorze, plus 
ronds que ceux de la Canne commune, et les en- 
veloppe d’un duvet blanc fort épais dont elle se 
dépouille. Les œufs sont fort bons à manger, et 


160 SECONDE PARTIE, 


les Grecs leur donnaient le second rang, pour la 
délicatesse, après ceux du Paon. Cet oiseau est 
susceptible d'être élevé en domesticité comme le 
Canard; sa chair est, dit-on, un fort bon gibier. 
Le duvet du Tadorne est aussi fin et aussi doux 
que celui de l'Eïider. Le Tadorne est un peu plus 
gros que le Canard domestique ; sa longueur to- 
tale est de deux pieds (650 millim.}), et son vol 
de trois pieds trois pouces ( 1 mètre 56 mill.) 


Esp. 15. Le CANARD Millouin, Anas ferina, 
la tête et une partie du cou d'un brun roux ou 
marron, coupé en rond au bas du cou, et suivi 
par du noir ou brun noirâtre au bas du cou, 
également coupé en rond au haut du dos et sur 
la poitrine; les ailes d’un gris teint de noirâtre 
et sans miroir; le dos et les flancs joliment ou- 
vragés d’un liseré très-fin, qui court transversa- 
lement par petits zigzags noirs dans un fond gris 
de perle; les pieds couleur de plomb; les mes 
noirâtres. 


Le Millonin. Buffon, tome 9, page nes PI, 
enlum. n.° 803. 

Cet Oiseau présente trois variétés; savoir : 

1.0 Le Willouin noir, dont le nom vient de la 
teinte noirâtre répandue sur ses parties supé- 
rieures , et mélée au cendré des inférieures. 

29 Le Millouin brun, dont le plumage est 
brun sur le corps. 

3.0 Le Millouin à cou roux. 


Or 


Onpre LIL. Orss ou Canarps. 161 


On le trouve en Amérique, et dans lé nord de 
FAsie et de l'Europe, d’où il arrive dans nos 
contrées au mois d'octobre, en troupes de vingt 
à quarante, et en pelotons serrés, au lieu de 
former le triangle comme le Canard sauvage. 
descend dans des pays plus méridionaux, et jus- 
qu’en Egypte. Il ne fréquente que les grands 
étangs; il se nourrit de vers, de petits poissons 
et de crustacées. C’est l'espèce la plus nombreuse 
après celle du Canard sauvage dont il a à peu 
près les habitudes et la taille; mais sa tête est 
plus grosse, son corps plus court et plus arrondi, 
et sa démarche plus lourde. Son vol est plus ra- 
pide que celui du Canard sauvage, et son cri 
ressemble plus au sifflement d’un gros serpent 
qu'à la voix d’un oiseau. Sa longueur totale est 
de dix-sept pouces ( 460 millim.), et son vol de 
deux pieds deux pouces et demi (717 mill.) 


_ Esp. 16. Le CANARD Millouinan, ras 
Marila , la tête et le cou recouverts d’un grand 
domino noir à reflets vert-cuivreux, ouvragé 
d’une petite hachure noirâtre courant légèrement 
dans un fond gris de perle; le dos et le crou- 
pion ouvragés de même; la poitrine et le ventre 
du plus beau blanc; l'iris d’une vive couleur 
d’or ; le bec et les pieds bleus. 


Le Millouinan. Buffon, tome 9, page 221. 


P1. enlum. n.° 1002. 


On le trouve dans les régions AE 


162 SECONDE PARTIE. 

de FEurope, de l'Asie et de l'Amérique, mais 
toujours dans les pays froids. Il se rend en troupes, 
au mois d'octobre, vers le Midi, sur les côtes de 
FOcéan. I se nourrit de coquillages. Le nom de 
Millouinan donné à cet oiseau, indique ses rap- 
ports avec le Willouin. 


Esp. 17. Le CANARD Garrot, Anas Clan- 
gula, le plumage varié de noir et de blanc; la 
tête ornée de deux mouches blanches posées au 
coin du bec; la queue et le dos noirs, ainsi que 
les grandes pennes des ailes, dont la plupart des 
couvertures sont blanches; le bas du cou avec tout 
le devant du corps d’un beau blanc; l'iris d’un 
jaune doré; les pieds très-courts , d'un brun gri- 
. sâtre. 


Le Garrot. Buffon, iome 9, page 222. PI, 


enlum. n.° 802. 


On le trouve en Europe, dans FAmérique 
septentrionale, depuis le New-Yorck jusqu’à la 
baie d'Hudson, et aux environs de la mer Cas- 
pienne. Il a un pied six pouces (487 millim.) de 
longueur, et deux pieds quatre pouces ( 758 m.) 
de vol ou d'envergure. Il fréquente particulière- 
ment la mer; il plonge et se tient sous l’eau avec 
la plus grande facilité pour y chercher les co- 
quillages, les petits poissons, les vers, les gre- 
nouilles, dont il se nourrit; il est extrêmement 
glouton. Son nid est façonné avec des herbes, et 
la ponte est de sept à dix œufs entièrement blancs. 
Sa chair est bonne à manger. 


Onpne III. Oxes ou Cananps. 167 
Esp. 18. Le CANARD Morillon, Anas Fuli- 


gula , la tête, le cou, le dos, les ailes et la queue, 
noirs; la poitrine, le ventre, et la tache ou mi- 
voir des ailes, de couleur blanche; le derrière 
de la tête orné de plumes pendantes qui se re- 
dressent en panache; le bec d’un bleu clair ; les 
iris jaunes ; les ongles noirs. 


Le Morillon. Buffon, tome 9, p. 227, pl. 13. 
PI. enlum. n.° 1001. 

On le trouve en France pendant l'hiver , au 
nord de l'Europe et de l'Asie. Il fréquente les 
eaux douces et celles de la mer. Il plonge assez 
profondément, et fait sa pâture de petits pois- 
sons, de crustacées, de coquillages ou de graines 
d'herbes aquatiques, sur-tout de celles du jonc. 
commun. On peut l’élever en domesticité. Sa lon- 
gueur totale est de quatorze pouces neuf lignes 
(390 millim.), et son vol de vingt-cinq pouces 
(677 mill. ) 


Esp. 19. Le CANARD à collier de Terre- 
Neuve, Anas histrionica , deux bandelettes blan- 
ches liserées de noir, placées de chaque côté de 
la poitrine qui est gris de fer; le ventre gris- 
brun ; les flancs d’un roux vif le miroir des 
ailes d un bleu pourpré ou couleur d’acier bruni; 
une mouche blanche derrière Poreille ; le cou 
orné d’un domino noir, bordé et coupé au bas 
par un petit ruban blanc; les pennes des ailes et 


L 2 


164 SECONDE PARTIE. 


de la queue brunes; le bec noirâtre; les pieds de 
couleur de plomb; les ongles gris. 


Le Canard à collier de Terre-Neuve. Buffon, 
tome 9, page 250. PL. enlum. n.° 398, le mâle ; 
et 799, la femelle. 

On le trouve dans les contrées boréales de 
l'Europe, de l'Asie et de l'Amérique, où il fré- 
quente pendant l’été les lieux ombragés et les ri- 
vières ; en hiver les glaces le forcent de s’en 
éloigner ; il se retire alors sur les côtes, et même 
gagne la haute mer. Il a la voix sonore, nage et 
plonge avec la plus grande facilité, vole très-vite 
et très-haut. Il se nourrit de coquillages , de frais 
de poissons et de larves de cousins. Il niche au 
bord de l’eau dans les broussailles. Sa taille égale 
celle du Canard sifleur. L'on assure que sa chair 
est préférable à celle du Canard sauvage: Sa lon- 
gueur totale est d'environ un pied cinq pouces 
( 460 millim. ). 


Esp. 20. Le CANARD Macreuse, Anas nigra, 
le corps entièrement noir ; la base du bec, dans 
le mâle, gonflée, présentant deux tubercules de 
couleur rouge ; les paupières jaunes; le reste du 
bec noir; les pieds et les ongles d’un brun noi- 
râtre. 


La Macreuse. Buffon, tome 9, p. 234, pl. 16. 
PL. enlum. n.° 978. 

Elle habite de préférence les terres et les îles 
les plus septentrionales, d’où elle descend en 


Ozone III. Ores ou Cawnarps. 165 


grand nombre le long des côtes de France, 
d'Écosse et d'Angleterre. On la trouve en La- 
ponie, en Norwége, en Russie, en Sibérie, et 
dans les parties boréales de l'Amérique. Les côtes 
de Picardie sont pour ainsi dire couvertes de 
Macreuses pendant l'hiver, lorsque les vents du 
Nord et de Nord-Ouest y soufllent ; elles dispa- 
raissent dès que le vent passe au Sud, et l’on n’en 
voit plus au printemps. Leur nourriture favorite 
consiste dans les coquillages qu’elles saisissent en 
plongeant profondément. Cet Oiseau vole pres- 
que toujours bas, et en rasant la surface de la 
mer; mais 1l nage avec beaucoup d’aisance et de 
vitesse. Sa taille est à peu près celle du Canard 
sauvage , mais elle est plus ramassée et plus 
courte. Les femelles ont le plumage moins foncé 
que les mâles; il est encore plus clair lorsqu'elles 
sont jeunes, et elles sont alors connues sous le 
nom de Grisettes par les habitans de nos côtes de 
l'Océan. Cet oiseau a vingt pouces six lignes 
(554 mill.) de longueur, et six pieds six pouces 
(2 mèt. 111 mill.) de vol ou d'envergure. 


Esp. 21. Le CANARD double Macreuse , 
Anas fusca , le corps noir ; une tache blanche à 
côté de l'œil; le miroir des ailes de couleur blan- 
che; les pieds et les doigts rouges en dehors, 
d’un jaune citron en dedans ; les membranes qui 
engagent les doigts et les ongles, noires. 


PAS 


166 SECONDE PARTIE. 


La double Macreuse. Buffon, tome 9, p. 242. 
PI. enlum. n.° 956. 


Cette espèce, dont les individus paraissent être 
beaucoup moins nombreux que ceux de la Ma- 
creuse; se trouve sur les côtes de France, d’An- 
gleterre, en Italie, en Suède, dans les mêmes 
contrées que la WMacreuse , et voyage comme elle. 
Elle se nourrit de varecs et de coquillages. La 
femelle construit son nid avec des graminées. 
Elle pond quatre, six, huit ou dix œufs de cou- 
leur blanche. 


Esp. 22. La MACREUSE à large bec, Anas 
perspicillata, le bec large, aplati, bordé d’un 
trait orangé, qui, entourant les yeux, semble 
figurer des lunettes; le tubercule du bec jau- 
nâtre ; le dessus et le derrière de la tête blancs; 
le bec et les pieds rouges ; la membrane qui en- 
gage les doigts d’un gris brun. 


La Macreuse à large bec. Buffon, t. 9, p.244. 
PI. enlum. n.° 995, sous le nom de Canard du 
Nord, appelé le Marchand. 

Cette Macreuse à large bec, qui se trouve plus 
communément à la baie d'Hudson, voyage comme 
les oiseaux de la même famille, c’est-à-dire, 
qu'elle quitte à l'automne les régions boréales 
pour passer l'hiver dans des pays moins froids. 
Elle aborde en hiver sur les côtes d'Angleterre, 
et s’abat dans les prairies, dont elle pait herbe. 


La ponte est de quatre à six œufs blancs, Cet 


Onore II. O1rs ou Cawanns. 167 


oiseau a un pied dix pouces six lignes (608 mill.) 
de longueur. 


Esp. 23. Le CANARD Sarcelle, Anas Quer- 
guedula , le dessus de la tête noir, ainsi que la 
gorge; un long trait blanc prenant sur l'œil, se 
prolonge jusqu’au dessous de la nuque; le devant 
du corps orné d’un beau plastron tissu de noir 
sur gris, et comme maillé par petits carrés 
tronqués ; des plumes longues et taillées en 
pointe couvrent le dos et retombent sur laile 
en ruban bleu et noir; les couvertures des ailes 
ornées d’un petit miroir vert; les flancs et le 
croupion ornés de hachures, de gris noirâtre sur 
gris blanc; le bec noirâtre; les pieds, les doigts 
et les membranes gris de plomb; les ongles noirs. 


La Sarcelle commune. Buffon, t.9, p. 260, 
pl. 17, le mâle; et 18, la femelle. PI. enlum. n.° 946. 


Elle habite les eaux douces de l'Asie et de l'Eu- 
rope septentrionale ; on la retrouve aussi en 
Amérique; elle fréquente l'hiver les contrées mé- 
ridionales. Elle se nourrit principalement de 
graines de plantes aquatiques. Cet Oiseau vole 
par bandes dans le iemps de ses voyages, mais 
sans garder, comme les Canards, d'ordre régu- 
lier. Il prend son essor de dessus l’eau, et s’en- 
vole avec beaucoup de légèreté. Cette Sarcelle 
n'est pas aussi commune en France que la petite. 
Sa longueur totale est de quinze pouces ( 406 
millimètres ). 


L4 


168 SECONDE Panrir. 
Esp. 24. Le CANARD petite Sarcelle, Anas 


Crecca, la tête d’un marron brun, et rayée d’un 
Jarge trait de vert bordé de blanc, qui s'étend 
des yeux à locciput; la poitrine mouchetée de 
points noirâtres; le miroir des ailes de couleur 
verte ; les flancs rayés iransversalement et en 
zigzags blanchâtres et noirâtres; les pieds, les 
doigts, les membranes, d’un gris cendré; le bec 
et les ongles noirs. 


La petite Sarcelle. Buffon, tome 9, page 265. 
PL. enlum. n.° 947. 


On la trouve en Europe, dans la mer Cas- 
pienne, Jusqu'à la Chine et jusqu’à la Louisiane. 
Eile est d’une taille inférieure à celle de la Ser- 
celle proprement dite. Sa longueur totale est de 
quatorze pouces ( 379 mill.) Elle niche sur nos 
élangs, et reste dans le pays toute l’année. Elle . 
se nourrit de plantes aquatiques, de cresson, de 
graines de jonc. et même de pelits poissons. Elle 
a le vol très-prompt. Cet oiseau cache son nid 
parmi les grands joncs, et le construit de leurs 
tiges, de leurs moelles et de quantité de plumes. 
Ce nid, fait avec beaucoup de soin, est assez 
grand, et posé sur l’eau de manière qu’il hausse 
et baisse avec elle; la ponte, qui se fait dans le 
mois d'avril, est de dix et jusqu’à douze œufs, 
de la grosseur de ceux du pigeon : ils sont d’un 
blanc sale, avec de petites taches couleur de noi- 
sette, Sa chair est très-estimée. 


Onpre II. Oxes ou Cawarps. 169 
Esp. 25. Le CANARD Sarcelle d'été, Anas 


circia, tout le devant du corps d’un blanc lavé 
de jaunâtre, tacheté de noir à la poitrine et au 
bas-ventre; le miroir des ailes formé par une 
bande noire, avec des reflets d’un vert d’éme- 
raude et bordé de blanc; tout le manteau cendré 
brun; le bec noir; la queue pointue ; les pieds 
bleuâtres et leurs membranes noires. 


La Sarcelle d'été. Buffon, tome 9, page 268. 


Elle habrie les étangs, les lacs et les rivières 
d'Europe. Elle arrive dans nos contrées vers les 
premiers jours de mars. Elle établit son nid dans 
de grosses touffes de joncs ou d'herbe fort serrée, 
et un peu élevé au-dessus du niveau du marais; 
elle en tapisse le fond avec des herbes sèches. La 
femelle y dépose de dix à quatorze œufs d’un 
blanc sale , et presque aussi gros que les premiers 
œufs des jeunes poules. Le temps de lincubation 
est de vingt à vingt-trois jours. Cet Oiseau est 
sensible au froid et s’'apprivoise facilement. Il a 
treize pouces (352 millim.) de longueur. 


Esp. 26. Le CANARD Sarcelle de Féroé, 
Anas hyemalis , tout le plumage d’un gris blanc, 
uniforme sur le devant du corps, du cou et de la 
tête ; tout le manteau, avec le dessus de la tête 
et du cou, d’un noirâtre mat et sans reflet; la 
queue taillée en forme de coin; les deux plumes 
intermédiaires plus longues; le bec noirâtre; les 
pieds et les membranes brunâtres, 


170 SECONDE PARTIE. 


La Sarcelle de Féroé. Buffon, tome 9, p. 278. 
PI. enlum. n.° 999. 


On la trouve dans le nord de l’Europe, de 
VAsie et de l'Amérique. C’est un oiseau de pas- 
sage, qui se rend l'hiver dans les contrées plus 
méridionales. Il nage et plonge avec la plus 
grande facilité. I se nourrit de petits coquillages ; 
il est de la grandeur du Canard siffleur. La fe- 
melle pond sur les bords de la mer, entre des 
graminées , quatre ou cinq œufs d’un blanc 
bleuâtre, semblables à des œufs de poule, etelle 
les recouvre d’un duvet très-fin qu’elle s’arrache 
de la poitrine. Cette Sarcelle à seize pouces trois 
lignes ( 439 millim. ) de longueur, et deux pieds 
(650 millim. } de val ou d'envergure. 


O8s, Il semble qu'on pourrait diviser le genre 
nombreux des Canards , qui comprend un très-grand 
nombre d'espèces , en quatre Familles établies sur la 
grandeur des individus ; savoir : 1.° les très-grandes 
espèces, ou les Cygnes ; 2.° les grandes espèces , ou 
les Oies ; 5.° les espèces moyennes, ou les Canards ; 
4.° les petites espèces , ou les Sarcelles. 

On pourrait diviser les Oies en deux sections ; 
savoir : les Oces-Cygnes, ou Oies à cou très-alongé ; 
2,9 En Otes proprement dites, ou à cou gros et rac- 
courci, approchant de celui de l'Oie conrmune. 

La famille des Canards offrirait également deux 
divisions prises de la forme du corps alongé ou 
raccourci : la longueur de la queue, la huppe , four- 
uiraient des sous-divisions avantageuses pour la clas- 
sification des espèces. 


Onpee IIL Ores ou Canwanps. 17È 


GENRE 68. 


HARIE, MERGUS. Bec étroit, à peu 
près cylindrique , droit jusqu’à la pointe, 
garni sur les bords de dentelures dirigées en 
arrière , terminé par une pointe crochue et 
fléchie en manière d’ongle courbé d’une 
substance dure et cornée. 

Narines petites, ovales, placées vers le 
milieu du bec. | 

Langue hérissée de papilles dures et tour- 
nées en arrière. 

Queue composée de seize, dix-huit ou 
vingt pennes. 

Jambes avancées vers le milieu du corps, 
hors de l'abdomen , plus courtes que le corps 
dont la position est horizontale ou oblique. 

Pieds palmés, à quatre Doigts: trois anté- 
rieurs engagés dans une membrane entière ; 
l'intermédiaire plus court que les latéraux ; 
un postérieur dégagé. | 


Espèce 1. Le HARLE commun, Wergus Mer- 
ganser , la tête ornée d'une huppe composée de 
plumes fines, soyeuses, longues, relevées en hé- 
risson depuis la nuque jusque sur le front; le 
devant du corps lavé de jaune pâle; le dos noir 
sur le haut et sur les grandes pennes des ailes, 


172 SECONDE PARTIF. 


blanc sur les moyennes et la plupart des couver- 
tures, et joliment liseré de gris sur blanc au 
croupion; la queue grise; les yeux, les pieds et 
une partie du bec, rouges. 


Le Harle. Buffon, tome 8, page 267, pl. 23. 
PL. enlum. n.° 951, le mâle; et 953, la femelle. 

On le irouve en France, en Angleterre, en 
Norwége, en Islande et au Groënland; il est 
connu dans l'Amérique septentrionale jusqu'à la 
Louisiane, et est très-commun dans l'état de 
New-Yorck pendant lautomne et l'hiver. Il se 
nourrit principalement de poissons; sa chair est 
sèche et mauvaise à manger. Il nage tout le corps 
submergé et la tête seule hors de l’eau; il plonge 
profondément, vit long-temps sous l’eau , et par- 
court un grand espace avant de reparaitre. Quoi- 
qu'il ait les ailes courtes, son vol est rapide, et 
le plus souvent il file au-dessus de l’eau. Selon 
les uns il établit son nid sur les arbres ou dans 
les rochers, et selon quelques autres il niche au 
rivage, et ne quitte pas les eaux. Sa ponte est, 
dit-on, de quatorze œufs. Le Harle est d’une 
grosseur intermédiaire entre le Canard et l'Ore. 
Il a deux pieds deux pouces ( 704 mill.) de lon- 
gueur. Dans le genre du ÆJarle, la femelle est 
constamment plus petite que le mâle. 


Esp. 2. Le HARLE huppé, Mergus serralor, 
la tête ornée d’une huppe pendante, formée par 
des brins fins et longs, dirigés de l’occiput en 


Onpre II Ores ou CanaAnps. 173 


arrière ; la tête, le haut du cou et la gorge, 
d’un noir violet, changeant en vert doré; la poi- 
trine d’un roux varié de blanc; le dos noir ; le 
croupion et les flancs rayés en zigzags de brun, 
de gris blanc et de cendré; les ailes variées de 
noir , de brun, de blanc et de cendré ; le bec rou- 
geâtre au-dessus, rouge en dessous, ainsi que 


les pieds. 
Le HARLE huppé. Buffon, tome 8, p. 273. 


PI. enlum. n.° 207, le mâle. 


Cette espèce présente plusieurs variétés. 

Cet Oiseau, très-commun sur les lagunes de 
Venise, se trouve en Danemarck, en Norwége, 
en Laponie, en Silésie, en France. On le trouve 
au Groënland pendant lété ; il fréquente l'ile de 
Terre-Neuve, et paraît à la baie d'Hudson en 
grand nombre, vole par troupes, et plonge avec 
beaucoup de facilité. I! établit son nid dans les 
marais , sur les mottes de terre qui s'élèvent au- 
dessus de l’eau, et le construit avec des grami- 
nées et des plumes. La femelle pond de huit à 
treize œufs, semblables en grosseur aux œufs du 


Canard. 
Esp. 3. Le HARLE Piette, Mergus albellus, 


la tête ornée d’une huppe composée de plumes 
longues, effilées, blanches et noires; un demi- 
gues , ; 
collier noir sur le haut du cou; le corps varié de 
blanc et de noir; le croupion et la queue cen- 
2 P q 
drés ; le bec noir; les pieds d’un gris bleuâtre. 


174 SECONDE PanTie. 

La Piette ou le petit Harle huppé. Buffon, 
tome 8, page 275, pl. 24. PI. enlum. n.° 449, le 
mâle ; et 450, la femelle. 

On la trouve en France, en Italie, en Alle- 
magne, en Islande, et dans l'Amérique septen- 
trionale. C’est un oiseau de passage, à plumage 
pie, auquel on a donné quelquefois le nom de 
Religieuse. Elle est aussi fort connue sous le nom 
de Prette, sur les rivières d’Are et de Somme en 
Picardie. Sa taille surpasse celle de la Sarcelle ; 
sa longueur est de quinze à seize pouces (406 à 
433 millim. ) 


Esp. 4. Le HARLE étoilé, Mergus minulus , 
le dessus de la tête d’un rouge baï ; le dessus du 
corps ou le manteau d’un brun noirâtré; tout le 
devant du corps blanc ; Paile mi-partie de blanc et 
de noir; la queue étagée, d’un brun noirâtre; 
le bec et les pieds noirs. 


Le Harle étoilé. Buffon, tome 8, page 278. 


On le trouve en Europe. Il porte en Suisse le 
nom de Canard des glaces, parce qu'il ne paraît 
sur les lacs qu’un peu avant le grand froid qui 
vient les glacer. Il est de la grosseur de la Sar- 
celle ; sa longueur est de seize pouces ( 433 milli- 
mètres }. 


ai 


Os. Ce Harle est appelé étoilé, à cause d’une 
tache blanche figurée en étoile, et située au-dessous 
d’une tache noire qui lui enveloppe les yeux. 


OnDne lil. Ores ou Canannos. 175 


GENRE 60. 
PINGOUIN, ALCA. Bec court, fort, 


gros , sans dentelures , aplati sur les côtés, 
plus long qu’épais dans les Pingouins , aussi 
épais que long dans les WMacareux , marqué 
le plus souvent par des sillons ou cannelures 
transverses : Mandibule inférieure hossuée 
vers la base. 

Narines linéaires , petites , situées à côté 
de l’ouverture du bec. | 

Queue composée de douze ou seize pennes 
dans les Pingouins ; de seize pennes dans les 
Macareux. 

Jambes placées tout-à-fait à l'arrière du 
ventre, près de l'anus, et cachées dans 
l'abdomen , plus courtes que le corps qui est 
dans une position verticale ou perpendi- 
culaire. 

Pieds palmés, à trois Doigts antérieurs 
engagés dans une membrane entière , sans 
doigt postérieur. 


* [. Bec aussi épais que long: 


Les MacarEux. 
Espèce 1. Le PINGOUIN Macareux, A/ca 


Arctica , le bec rouge à la pointe, comprimé et 


176 .. SECONDE PARTIS. 


cannelé transversalement par trois ou quatre 
petits sillons; la tête, le cou, le dos, les ailes et 
la queue, noirs; les joues, les côtés de la tête, 
le dessous de la gorge, cendrés; le dessous du 
corps blanc; les pieds orangés. 


Le Macareux. Buffon, tome 9, p. 358, pl. 26. 


PI. enlum. n.° 295. 


Cet Oiseau habite les iles et les pointes les plus 
septentrionales de l'Europe et de PAsie. On le 
trouve au Groëniand , ainsi qu’au Kamtschatka, à 
la Caroline, aux Arcades et autres iles voisines de 
VEcosse; on le retrouve aussi sur nos côtes, à 
Belle-Ile, dans le golfe de Gascogne. Il est plus 
petit que le Guillemot ; il a un pied (325 mill.) 
de longueur. Il se nourrit de langoustes,, de che- 
vreltes, d'étoiles, d'araignées de mer, de divers 
petits poissons et de le qu il saisit en 
plongeant dans l’eau, sous laquelle il se retire 
volontiers, et qui lui sert d’abri dans le danger. 
Cet Oiseau ne fait point de nid. La femelle pond 
sur la terre nue et dans des irous qu’elle sait 
creuser et agrandir, un œuf très-gros, fort pointu 
par le bout, et de couleur grise-roussâtre. Sa 
chair est d’un goût rance. Les habiians des iles 
Kuriles, et des autres situées entre celles-là et 
l'Amérique, se font des ornemens de son bec; 
les insulaires de Donasaschka, dans la mer du 
Sud, se vétissent de sa peau. 


Esp. 


Onpne II. Ores ou Cananps. 177 
* IL Bec plus long qu’épars. 
Les PINGOUINS. 
Fsp. 2. Le PINGOUIN Torda, 4/co Torda, 


le bec noir, tranchant par les bords, très-aplati 
par les côtés qui sont cannelés de trois sillons, 
dont celui du milieu est blanc; la tête, le cou et 
tout le dessus du corps noirs; le dessous du corps 
entièrement blanc; un petit trait de blanc se 
trace du bec à l'œil, et un autre semblable trait 
traverse obliquement l'aile; les pieds, les mem- 
branes et les ongles noirs. 

Le Pingouin. Buffon, tome 9, p. 390, pl. 27, 
le mâle; et 28, la femelle. PI. enlum. n.°$ 1003, 
le mâle; et 1004, la femelle. 

On le trouve également dans les parties sep- 
tentrionales de l'Amérique et de l'Europe. Il est 
un peu moins gros que le Canard domestique ; sa 
longueur est de quatorze pouces trois lignes 
(385 millim. ). Il vient nicher aux iles de Féroé, 
le long de la côte occidentale d'Angleterre, et 
jusqu’à Pile de Wight, où il grossit la foule de 
ces oiseaux de mer qui peuplent ces grands ro- 

chers que les anglais ont appelés les Aiguilles On 
assure que cet oiseau ne pond qu’un œuf très- 
gros en proportion de sa taille, d’un brun blan- 
châtre. On ignore encore dans +) asile les Prn- 
gouins, et particulièrement celui-ci, passent 
Fhiver. 

Esp. 3. Le PINGOUIN sans ailes, Aca im- 

M 


178 SECONDE PARTIE. 


pennis, le bec noirâtre, aplati sur les côtés et 
creusé d’entaillures, avec huit sillons sur la partie 
supérieure, et onze sur l'inférieure; la tête, le 
cou, le dos et le dessus de la queue, d’un beau 
noir; une grande tache blanche ovale entre le 
bec et l'œil, les ailes très-courtes et inutiles pour 
le vol; les pieds, les membranes et les ongles 
noirs. 


Le grand Pingouin. Buffon, tome 9, p. 393, 
pl. 29. PI. enlum. n.° 367. 

Cet Oiseau, dont lespèce parait peu nom- 
breuse, ne se montre que rarement sur les côtes 
de Niépe. Il ne vient pas tous les ans vi- 
siter les iles de Féroé , et ne descend guère 
plus au Sud dans nos mers d'Europe; du reste, 
on ignore dans quelle plage il se retire pour 
nicher. Ce Pingouin, qui ne marche guère plus 
qu'il ne vole, demeure toujours sur Peau , à l’ex- 
ception du temps de la pale et de la nichée. Il 
est presque aussi gros qu'une fe; sa longueur 
est environ de deux pieds (650 millim. ) 


Esp. 4. Le PINGOUIN Pie, Alca Pica, le 
bec comprimé, marqué d’un seul sillon ; tout le 
dessus du corps noir, le dessous blanc; les ailes 
et la queue noires; les pieds, les membranes et 
les ongles noirâtres. 


Le petit Pingouin ou le Plongeon de mer de 
Belon. Buffon, tome 9, page 396. 
Il habite les mers de l'Europe septentrionale, 


Onpee Il. O1es ou Canarps. 179 


et selon Belon, sur la mer de Crète. Il à quinze 
pouces ( 406 millim.) de longueur. Il se nourrit 
de chevrettes, d'insectes et de vers marins. Il 
vole en troupes ; cherche sa nourriture sur la côte 
pendant le jour, mais se tient à la mer pendant 
la nuit. Les Groënlandais se nourrissent de sa 
chair et se revêtent de sa peau. 


GENRE *. 


MANCHOT, APTENODY? A.Bec droit, 
lisse , légèrement comprimé , comme en 
couteau : Mandibule supérieure plus longue, 
sillonnée de cannelures obliques : Mandibule 
inférieure tronquée à la pointe. 

Narines linéaires , placées à peu près sur le 
milieu du bec. 

Langue couverte de pointes recourbées en 
arrière. 

Ailes en forme de nageoires , dénuées de 
grandes pennés. 

Queue composée de vingt-deux pennes , 
roides, larges, et à peine barbues. 

Jambes placées tout-à-fait à l'arrière du 
ventre , près de l’anus , cachées dans l’abdo- 
men ,et plus courtes que le corps qui est 
dans une position verticale ou perpendi- 
culaire. 

* Pieds palmés , à quatre Doigts trois an- 


M 2 


180 SECONDE PARTIE. 


térieurs engagés dans une membrane en- 
tière ; un postérieur dégagé. 


Os. On a donné indistinctement le nom de Pin- 
gouin, Pinguin, à deux Familles d'Oiseaux, dont 
l’une (les Aanchots ) habite les mers du Sud, l’autre 
(les Pingouins ) ne se trouve que dans les mers du 
Nord. Ils ont les uns et les autres les mêmes habitudes, 
mais ils différent par quelques caractères physiques. 
Les Manchots ont quatre doigts, et les Pingouinse 
trois doigts sans vestige de doigt postérieur. Les pre- 
miers ont les moiïgnons des ailes étendus en nageoires 
par une membrane , et couverts de plumules placées 
si près les unes des autres , qu’elles ressemblent à des 
écailles ; les seconds ont des aïles très-petites, cou- 
vertes de véritables plumes , maïs si courtes, qu’elles 
ne peuvent servir pour le vol. Le bec des Pingouins 
est aplati , sillonné de cannelures par les côtés, et 
relevé en lame verticale ; celui des Manchots au con- 
traire est cylindrique , effilé et pointu. Enfin le corps 
des Pingouins est revêtu de véritables plumes courtes 
à la vérité , mais qui offrent l'apparence de la plume, 
au lieu que celui des Manchots est revêtu d’un duvet 
pressé , offrant toute l'apparence d’un poil serré et 
ras, sortant par pinceaux courts de petits tuyaux lui- 
sans , et qui forment comme une côte de maille, 
impénétrable à l’eau. C’est donc aux Manchots qu’on 
peut spécialement donner le nom d'Oiseaux sans 
ailes ; et même en s’en tenant au premier coup d'œil, 
on pourrait aussi les appeler Orseaux sans plumes. 

Les Pingouins et les Manchots habitent les mers 
glaciales ; ils sont privés de la faculté de voler ; les 
Pingouins peuvent tout au plus voleter. Les uns et 


Onone IT. Ores ou CanaRps. 187 


les autres ont une grande analogie dans leur démarche 
et leur naturel. D’après la position de leurs jambes 
placées tout-à-fait à l'arrière du ventre, près de l'anus, 
ils se tiennent droits dans une situation perpendicu- 
laire, de même que les Macareux. Les Manchots se 
tiennent assis sur leur croupion, etse terrent dans des 
tanières comme certains quadrupèdes. Le genre des 
Manchots ne renferme aucune espèce européenne. 


GENRE 70. 


PÉTREL, PROCELLARIA. Bec sans 
dentelures , légèrement aplati par les côtés : 
Mandibule supérieure recourbée en croc ; 
la pointe de linférieure creusée en gouttière, 
et comme tronquée en manière de cuiller 
( dans les Pétrels ) : la pointe de chaque 
Mandibule aiguë, recourbée en crochet (dans 


les Pétrels-pufjins ). 


Narines situées sur la base du bec, com- 
posées de deux petits tuyaux, qui, par leur 
forme , présentent un cylindre tronqué ( dans 
les Pétrels ), distinctes dans les Pétrels- 
puffins. 

Queue composée de douze à : quatorze 
pennes. 

Jambes avancées vers le milieu du corps 


et hors de l'abdomen, plus courtes que le 
M 3 


182 SECONDE PARTIE. 


corps dont la position est horizontale ou 
oblique. 

Pieds palmés , à trois Doigts antérieurs en- 
gagés dans une membrane entière : les deux 
doigts latéraux portent un rebord à leur 
partie extérieure : le postérieur n’est qu'ur 
petit ergot ou éperon , sortant immédiate- 
ment du talon , sans articulation ni phalange. 


Os. Les espèces de ce Genre sont divisées en deux 
Tribus ; savoir : les PÉrRELs proprement dits, et les 
PÉrrezs-PurFiNs. T'ous ces oiseaux ont le même ins- 
tinct, les mêmes habitudes , n’habitent la terre que la 
nuit et dans le temps des couvées, s’enfoncent dans 
des trous de rochers , se cachent sous terre, y placent 
leur nid , et font entendre du fond de ces trous leur 
voix désagréable, que l’on prendrait le plus souvent 
pour le croassement d’une grenouille. Is nourrissent 
et engraissent leurs petits en leur dégorgeant dans Île 
bec la substance à demi-digérée , et déjà réduite en 
huile , des poissons qui paraissent être leur unique 
nourriture. Si on les attaque dans leur retraite, ou si 
ou veut leur enlever leurs petits, la peur ou l'espoir 
de se défendre, leur fait lancer aux yeux des chasseurs , 
l’huile dont leur estomac est rempli ; et comme leurs 
nids sont placés sur des rochers très-élevés et très- 
escarpés , l’ignorance de ce fait a coûté la vie à quel- 
ques observateurs qui, aveuglés par cette huile, se 
sont laissé tomber dans les précipices ou dans la mer. 

De tous les oiseaux qui fréquentent les hautes mers, 
les Pétrels et les Puffins sont les plus hardis à se por- 
ter au loin, à s'écarter , et même à s'égarer sur le 


Onpre III. Ores ou Cawarns. 183 


vaste océan : mouvement des flots, agitation des 
vents , orages, tempêtes , rien ñe peut arrêter leur 
audace et leur confiance. Les navigateurs les ont ren- 
contrés soit du côté des poles, soit dans les autres 
Zones ; par-tout ils les ont vus se jouer avec sécurité 
sur la mer, et braver ses fureurs. 

Pourvus de longues ailes, munis de pieds palmés, 
les Pétrels ajoutent à l’aisance , à la légéreté du vol, 
la singulière faculté de marcher sur l’eau et même d’y 
courir , en frappant de leurs pieds avec une extrême 
vitesse la surface des ondes. C’est de cette marche sur 
l'eau que vient le nom de Pétrel , formé de peter ou 
peterril que les matelots anglais ont imposé à ces 
oiseaux , en les voyant courir sur la mer, comme 
l’apôtre Saint Pierre y marchait. 


GENRE 71. 


ALBATROS, DIOMEDEA. Bec droit, 
comprimé sur les côtés : l’extrémité de la 
Maridibule supérieure recourbée en croc, 
celle de l’inférieure creusée en gouttière , et 
comme tronquée. 

-Narines ouvertes en forme de petits rou- 
leaux ou étuis couchés vers la racine du bec, 
dans une rainure qui de chaque côté le sil- 
lonne dans toute sa longueur. 

Langue petite, occupant la moitié de la 
longueur du bec. | 


Queue composée de . . . . pennes. 
NA 


184 SECONDE PARTIE. 


Jambes avancées vers le milieu du corps et 
hors de l'abdomen, plus courtes que le corps 
dont la position est horizontale ou oblique. 

Pieds palmés , à trois Doigts antérieurs 
engagés dans une membrane entière , sans 
Doigt postérieur. 


Os. L’Albatros est le plus gros des Oiseaux d’eau, 
-sans en excepter le Cygne. Sa très-forte corpulence 
lui a fait donner , par les navigateurs , le nom de 
Mouton du cap, parce qu’en effet il est presque de la 
grosseur d’un mouton. Il a près detroïs pieds (974 m.) 
de longueur, et au moins dix pieds ( 3 mèt. 248 mill.)} 
de vol ou d'envergure. | 


GENRE 72. 


PEÉLICAN , PELELANUS. Bec long, 
droit , aplati, horizontal dans les Pélicans, 
presque cylindrique dans les Cormorans , 
conique dans les Fous , crochu ou recourbé 
vers le bout, terminé par un onglet. 

Narines placées dans un sillon situé sur 
les côtés du bec , peu apparentes ou presque 
invisibles dans le plus grand nombre des 
espèces classées dans ce genre. 

Face nue ou dénuée de plumes , et seu- 
lement couverte d’une peau nue dans la plu- : 
part des espèces. 


Onpre IL. Orss ou Cananns. 185 


Poche membraneuse sous la gorge. 

Queue composée de dix, douze , quatorze 
ou vingt pennes selon les espèces. 

Jambes avancées vers le milieu du corps 
et hors de l'abdomen , plus courtes que le 
corps qui est dans une position horizontale 
ou oblique. 

Pieds palmés, à quatre Doigts engagés 
dans une membrane entière. 


* I. Bec sans dentelures. 


Espèce 1. Le PÉLICAN Onocrotale, Peleca- 
nus Onocrotalus , le corps blanc; une poche 
membraneuse en forme de sac sous la gorge; les 
grandes pennes des ailes noires ; les pieds de 
couleur plombée. 


Le Pélican. Buffon, iome 8, p. 282, pl. 25. 
PI. enlum. n.° 87. 


Cet Oiseau, sans étre tout-à-fait étranger à 
nos contrées, y est pourtant assez rare. On le 
trouve dans les provinces méridionales qu’arrose 
le Danube, assez fréquemment sur les lacs de la 
Russie rouge et de la Lithuanie, dans le nord 
de l'Amérique jusqu’à la baie d'Hudson, et dans 
le Sud jusqu'aux terres Australes. En général le 
Pélican paraît appartenir spécialement aux climats 
* plus chauds que froids. On le trouve également 
en lialie, dans l'Asie mineure, dans la Grèce et 


186 SECONDE PARTIE. 


dans plusieurs endroits de la mer Méditerranée, 
et en plus grand nombre dans les contrées méri- 
dionales du nouveau continent. Cet Oiseau , aussi 
vorace que grand dévastateur, engloutit dans 
une seule pêche aulant de poissons qu'il en fau- 
drait pour le repas de six hommes. I] avale aisé- 
ment un poisson de sept à huit livres. En capti- 
vité, 1l mange les rats et d’autres petits animaux. 
La poche membraneuse qui pend au-dessous de 
la mandibule inférieure, peut contenir plus de 
vingt pintes de liquide ( 18 lit. 626 nullilit.) Cet 
Oiseau place son nid au bord des eaux; 1l le pose 
à plate terre, et le garnit intérieurement d'herbes 
molles. La femelle pond cinq œufs de couleur 
blanchâtre , et semblables aux œufs de Cygne. 
Cet Oiseau parait susceptible de quelque éduca- 
üon ; 1l n’a rien de farouche, et s’habitue volon- 
Uers avec l'homme. Le Pélican égale le Cygne en 
grosseur, mais ses ailes ont beaucoup plus d’en- 
vergure. l a cinq pieds deux pouces neuf lignes 
( 1 mèt. 698 mill.) de longueur, et onze pieds 
( 3 mèt. 573 millim.) de vol ou d'envergure. 

Esp. 2. Le PÉLICAN Cormoran, Pelecanus 
Carbo, tout le plumage d’un noir lustré de vert; 
le dessus de la tête orné de brins blancs pareils à 
des soies, formant une espèce de huppe; une 
peau nue sous le bec; la gorge blanche; la queue 
étagée, composée de quatorze pennes roides, 
arrondies ; les pieds, les membranes et Les ongles 
d’un beau noir. 


Onpres II. Oxes ou Cawanrps. 187 


Ee Cormoran. Buffon, tome 8, p. 310, pl. 26. 
PI. enlum. n.° 927. 


On le trouve sur toutes les mers, dans les pa- 
rages les plus éloignés, aux Philippines, à la 
nouvelle Hollande, et jusqu’à la nouvelle Zé- 
lande , au Sénégal, au Cap de Bonne-Espérance; 
et ce qu'il y a de singulier dans sa nature, c’est 
qu'il supporte également les chaleurs de ce der- 
nier chimat'et les frimats de la Sibérie. Le Cor- 
moran est d’une telle adresse à pêcher et d’une si 
grande voracité, que quand il se jette sur un 
étang il y fait plus de dégâts qu’une troupe en- 
tière d’autres oiseaux pêcheurs; heureusement il 
se tient presque toujours au bord de la mer. Il 
est rare de le irouver dans les contrées qui en 
sont éloignées. Il niche sur les arbres élevés ; la 
femelle pond trois œufs, de la grosseur de ceux 
de FOre. Dans quelques pays, comme à la Chine, 
et autrefois en Angleterre, on a su mettre à 
profit le talent du Cormoran pour la pêche, et 
en faire pour ainsi dire un pêcheur domestique, 
en lui bouchant d’un anneau le bas du cou pour 
l'empêcher d’avaler sa proie, et l’accoutumant à 
revenir à son maitre en rapportant le poisson 
qu'il tient dans son bec. La longueur totale de 
cet Oiseau est de plus de deux pieds et demi (8712 
millimètres ). 


Esp. 3. Le PÉLICAN petit Cormoran, Pele- 


canus Graculus, le corps noirâtre en dessus, brun 


188 SECONDE PARTIE. 


en dessous; la queue composée de douze pennes 
arrondies. 


Le petit Cormoran ou le Nigaud. Buffon, 1.8, 
page 310. 

Cette espèce, aussi répandue que la première, 
se trouve sur-tout dans les iles et les extrémités 
des continens austraux. On en voit en assez grand 
nombre sur les côtes d'Angleterre, d'Irlande, de 
Suède, de Norwége, d'Islande, de Hollande. 
Ce petit Cormoran a les mêmes habitudes natu- 
relles que le grand, auquel il ressemble en gé- 
néral par la figure et les couleurs. Comme lui, le 
Nigaud niche sur les arbres; ses œufs sont longs 
et de couleur blanche. Il nage le corps plongé et 
la tête seule hors de Peau; il évite le coup de 
fusil, en enfonçant la tête à l'instant qu'il voit 
le feu. La longueur totale de cet Oiseau est de 
deux pieds trois pouces (731 millimètres ). 


Esp. 4. Le PÉLICAN huppé, Pelecanus cris- 
latus , le corps d’un vert luisant en dessus; le 
bec et les pieds d’une couleur obscure ; le sommet 
de la tête orné d’une huppe. 


On le trouve en Angleterre, en Norwége, en 
Islande, au Groënland. Il est un peu plus petit 
que le précédent. 


Cnores Ill. Ores ou Canarps. 189 


* II. Bec dentelé, légèrement recourbé à la 
poïnle. 


Ongle du Doigt du milieu dentelé intérieurement. 
Les Fous. 
Esp. 5. Le PÉLICAN Fou commun, Peleca- 


nus Sula, le ventre blanc; tout le reste du plu- 
mage d'un cendré brun; la peau nue qui entoure 
les yeux, jaune, ainsi que la base du bec dont la 
pointe est brune; les pieds d’un jaune pâle. 


Le Fou commun. Buffon, tome 8, page 368, 
pl. 29. 

On le trouve aux Antilles, à la Caroline, à la 
nouvelle Espagne, sur les côtes du Brésil, aux 
îles Bahama , où l’on assure qu’il pond tous les 
mois de l’année deux ou trois œufs, ou quelque- 
fois un seul, sur la roche toute nue. Sa chair est 
noire et sent le marécage. Cet Oiseau est d’une 
taille moyenne, entre celle du Canard et de 
l'Ore ; sa longueur est de deux pieds cinq pouces 
( 785 millimètres ). 

Esp. 6. Le PÉLICAN Fou blanc, Pelecanus 
piscator, le plumage blanc; les pennes des ailes 
et une partie de leurs couvertures, brunes; la 
peau nue qui entoure les yeux de couleur rouge, 
de même que le bec et les pieds; les pennes de la 
queue qui est étagée, taillées en forme de coin. 


Le Fou blanc. Buffon, tome 8, page 371. 


_190 .. SECONDE PARTLE. 

On le trouve aux mêmes lieux que le Fou 
commun. 1] est de la grosseur du Canard sau- 
vage ; il a deux pieds sept pouces ( 839 mill.) de 
longueur. 


Esp. 7. Le PÉLICAN Fou de Bassan, Pele- 
canus Bassanus, le plumage blanc; les grandes 
pennes des ailes brunes ou noirâtres; la peau 
nue qui entoure les yeux d’un beau bleu , ainsi 
que le bec; les pennes de la queue qui est éta- 
gée, taillées en forme de coin; les pieds bruns. 


Le Fou de Bassan. Buffon, tome 8, page 376. 
PI. enlum. 278. | 

On le trouve à l'ile de Bassan, aux îles de 
Féroé, à l'ile d’Alise, et dans les autres îles Hé- 
brides ; il se montre encore en Islande, en Nor- 
wége, à la Caroline, à Terre-Neuve, 1l s’avance 
même jusqu’au Groënland. Il se nourrit de pois- 
sons, principalement de harengs, dont sa chair 
retient le goût. Il niche à l'ile de Bassan, dans 
des trous de rochers, où 1l ne pond qu'un œuf. 
Il quitte le nord en automne, et passe l'hiver 
dans le midi. Cet Oiseau est de la grosseur de 
POre ; sa longueur est de deux pieds onze pouces 
(947 mill. }, et son envergure de cinq piedstrois 
pouces ( : mètre 705 millimètres ). 


GENRE 93. 


ANHINGA , PLOTUS. Bec droit , effilé, 


=" 


One IL. Oxes ou Cawarns: 191 


pointu, barbelé à la pointe par de petites 
dentelures rebroussées en arrière. 

Les ouvertures des Narines en fente, 
placées à la base du bec. 

Face et Menton nus ou dégarnis de 
plumes. 

Queue composée de douze pennes. 

Jambes avancées vers le milieu du corps 
et hors de l'abdomen, plus courtes que le 
corps dont la position est horizontale ou 
oblique. 

Pieds palmés à quatre Doigts engagés 
dans une membrane entière. 

Ongle du doigt intermédiaire dentelé sur 
le côté interne. : 


Os. Le genre des Anhingas ne présente aucune 
espèce européenne. Ces oiseaux ont la tête petite, 
effilée , le cou grêle , excessivement alongé : au pre- 
mier aspect , ils présentent l'apparence d’un serpent 
enté sur le corps d’un oïseau. Cu les trouve dans les 
pays les plus chauds et les plus abondamment arrosés 
des deux continens. Ils fréquentent les eaux douces, 
et se nourrissent spécialement de poissons qu'ils pê- 
chent avec la plus grande dextérité, en étendant brus- 
quement le cou, et lançant comme un dard leur bec 
aigu ; ils le retirent ensuite pour les dévorer avec leurs 
doigts et leurs ongles. Quoique palmipèdes, ils se per- 
chent sur les arbres, et ils y établissent leur nid. Leur 
peau est très-épaisse ; lenr chair, ordinairement très- 
grasse , a un goût huileux désagréable. 


192 SECONDE PARTIE. 


GENRE 74. 


PAILLE-EN-QUEUE, PHAËTON. 
Bec en couteau, droit , pointu , légèrement 
dentelé par les bords : Gorge béante à la 
racine du bec. 

Narines closes, alongées. 

Queue composée de douze à quatorze 
pennes ; les deux pennes intermédiaires fort 
étroites, beaucoup plus longues que les 
latérales. 

Jambes avancées vers le milieu du corps 
et hors de l’abdomen, plus courtes que le 
corps qui est dans une position horizontale 
ou oblique. | 

Pieds palmés à quatre Daigts engagés 
dans une membrane entière ; le doigt pos- 
térieur tourné en dedans. 


Os. Quoique l'apparition des Pailles-en-Queue 
soit regardée par les marins comme un signe de la 
proximité de quelque terre , il est certain qu'ils s’en 
éloïignent quelquefois à des distances prodigieuses , et 
qu’ils se portent au large à plusieurs centaines de 
lieues. Indépendamment d’un vol puissant et très- 
rapide , ces oiseaux ont, pour fournir ces longues 
traites , la faculté de se reposer sur l’eau , et d’y trou- 
ver un point d'appui au moyen de leurs larges pieds 

entièrement 


Onpre Il. Ores ou Canarps. 193 


entièrement palmés. Ils se tiennent rarement à terre, 
et se posent sur la cime des rochers et sur les arbres les 
plus élevés. Les poissons volans sont leur principale 
nourriture, et c'est en rasant la surface de la mer 
qu'ils leur font la chasse. Parmi ces oiseaux, les uns 
placent leur nid dans les creux d'arbres , les autres 
recherchent les rochers les plus escarpés pour y faire 
leur ponte, et tous habitent de préférence les îles peu 
fréquentées et isolées au milieu des mers qui baïignent 
les deux continens. 


GENRE 75. 


GRÈBE , COLYMBUS. Bec sans dente- 
lures , effilé, droit, pointu. 

Narines très-étroites , situées à la po 
du bec. 

Queue très-courte ou nulle. 

Jambes placées tout-à-fait à l’arrière près 
de anus , et cachées dans l'abdomen, plus 
courtes que le corps qui est dans une posi- 
tion perpendiculaire ou verticale. 

Pieds très-aplatis par les côtés, palmés , 
à trois Doigts, dans les Gucllemots ; à quatre 
Doigts , dans les Plongeons ; lobés, c'est- 
à-dire , garnis sur leurs parties latérales 
d'une membrane simple , dans les Grèbes. 

Ongles courts, aplatis. 


194 SECONDE PARTIE, 


* [. Pieds à trois Doigts antérieurs, engagés dans 
une membrane entière, sans doigt postérieur. 


Queue trés-courte , composée de 12 à 14 pennes. 
Les GUILLEMOTS. 


Espèce 1. Le GRÈBE Guillemot, Co/ymbus 
Troile, tout le devant du corps d'un bianc de 
neige; la tête, le cou, le dos et les ailes d’un 
cendré brun ou noir enfumé; les plumes secon- 
daires des ailes blanches à la pointe; le bec, les 
pieds, les doigts et les membranes noirs. 


Le Guillemot. Buffon, tome 9, p. 350, pl. 25. 
PI. enlum. n.° 903, fig. 1. 
_ On le trouve sur les côtes de l’Ecosse, de la 
Norwége, de l'Islande et des îles Féroé; il des- 
cend pendant l'hiver sur les côtes d'Angleterre. 
Il niche sur les rebords saillans des rochers; 
chaque couvée n’est que d’un œuf, gros comme 
celui d’une Ofe, verdâtre et varié de taches irré- 
gulières noirâtres. Il est fort pointu par un 
bout, et très-gros pour la grandeur de l'oiseau 
qui est à peu près celle du Canard, ‘et dont la 
longueur est de dix-sept pouces ( 460 mil.) 


Esp. 2. Le GRÈBE petit Guillemot, Colymbus 
Grylle, la tête, le dessus du corps, la gorge et 
le cou noirâtres, de même que les petites cou- 
vertures supérieures des aïles et de la queue; le 
reste du devant du corps, les grandes couver- 


Onpre Ill. Ores ou Cananps, 195 


tures des ailes, blancs, les pennes d’un brun noi- 
râtre; le bec noir; les pieds et les doigts d’un 
rouge sombre; les membranes noirâtres. 


Le petit Guillemot, improprement nommé 
Colombe de Groënland. Buffon, tome9, p. 354. 
PI. enlum. n.° 917, la femeile. 

Grnelin cite cette espèce de Buffon, sous le 
nom d’Æ4lca Alce, et de Colymbus Grylle, ce qui 


fait un double emploi de synonymie. 


On trouve ce Guillemot au Groënland, sur les 
côtes du pays de Galles et d'Écosse, ainsi qu’en 
Suëde et au Spitzberg. Il établit son nid dans des 
crevasses de rochers peu élevés. La ponte est de 
deux œufs, aussi gros que ceux de poule, blan- 
châtres et marbrés d’un grand nombre de taches 
noires et grises. Cet Oiseau est de la grosseur d’un 
Pigeon ; sa longueur est de neuf pouces ( 244 
millimètres ). 


* IL. Pieds à quatre Doigts, les trois antérieurs 
engagés dans une membrane entière. 


Queue trés-courte , composée de vingt pennes: 
Les PIGNGEONS. 


Esp. 3. Le GRÈBE grand Plongeon, Colym- 
bus Immer, la gorge, la poitrine et le dessous du 
corps d’un blanc pur; le dos, le dessus du corps 
ondés de gris-blanc sur gris-brun, avec un même 
brun nué et pointillé de blanchâtre sur le dessus 


N 2 


196 SECONDE PARTIE. 


de la tête et du cou qui de plus est orné vers le 
bas d’un demi-collier teint des mêmes couleurs ; 
le bec d’un cendré brun; les pieds, les doigts, 
les membranes et les ongles noirâtres. 


Le grand Plongeon. Buffon, tome 8, p. 251. 
PI. enlum. n.° 914. 

Or le trouve sur les lacs de Suisse, et sur 
celui de Constance. Il est presque de la grandeur 
et de la taille de POce. I a deux pieds sept pouces 
(839 millim. ) de longueur. Cet Oiseau, comme 
tous les Plongeons et les Grèbes , parcourt libre- 
ment et en tout sens les espaces dans l’eau; il y 
trouve sa subsistance, un abri, un asile. Il éta- 
blit son nid au milieu des roseaux et des laiches, 
et le place sur l’eau. 


Esp.4. Le GRÈBE petit Plongeon, Colymbus 
stellatus , tout le devant du corps blanc; le‘dos, 
le dessus du cou et de la tête d’un cendré noi- 
râtre, tout parsemé de petites gouttes blanches. 


Le petit Plongeon. Buffon, t. 8, p.254, pl.2r. 
PI. enlum. n.° 092, sous la dénomination de 
Plongeon. 

On le trouve sur les étangs de France; sur la 
Tamise, en Angleterre. Il se nourrit principale- 
ment de sardines, et pond dans l'herbe, sur le 
bord des lacs, deux œufs ovales de la grosseur 
de ceux de l’Ore. Ses habitudes sont les mêmes 
- que celles du grand Plongeon, mais ses dimen- 
sions sont bien moindres. Il a tout au plus un 


Onpre Il. Ores ou Cawarps. 197 
pied neuf pouces (568 millim.) de longueur, et 
deux pieds et demi (812 millim.) d'envergure. 


Esp. 5. Le GRÈBE Imbrim, Co/ymbus gla- 
cialis , la tête, le cou et tout le dessus du corps 
noirs, avec des reflets violets sur la tête, et verts 
sur le cou; tout le dessous du corps d’un beau 
blanc; le cou entouré d’un collier formé par de 
petites raies longitudinales alternativement noires 
et blanches; le manteau tout parsemé de mou- 
chetures blanches ; le bec noir, d’un blanc pâle 
à la pointe ; les pieds noirâtres. 


L’Imbrim ou grand Plongeon de la mer du 
Nord. Buffon, 1.8, p.258, pl. 22. PI. enlum. 
n.° 952. | 

Cet Oiseau est répandu dans le nord des deux 
continens. Dans l’ancien, il s’'avance quelquefois 
jusque sur les côtes d'Angleterre, dans les hivers 
rigoureux; mais en tout autre temps sa retraite 
ordinaire est aux Arcades, aux iles Féroé, sur 
les côtes d'Islande, et vers le Groënland. Dans 
le nouveau , il passe la mauvaise saison dans les 
États-Unis. C’est la plus grande espèce de ce 
genre. Il est de la grosseur d’une Ore; sa lon- 
gueur est de trois pieds (974 millim.), et son vol 
de quatre pieds ( 1 mètre 299 millim. ) Il vole ra- 
rement, mais son vol est élevé ; il habite égale- 
ment la mer et les eaux douces, plonge avec fa- 
cilité, et pêche avec beaucoup d’adresse. Il cons- 
truit son nid de mousses et d'herbes, sur les 

| N 3 


198 SECONDE PARTIE. 


bords solitaires des grands lacs ; la ponte est de 
deux œufs fort gros et d’un brun clair. Les natu- 
rels se font avec sa peau une sorte de vêtement. 


Esp. 6. Le GRÈBE Plongeon Lumme, 
Colymbus arcticus , le dos noir, parsemé de 
petits carrés blancs; le dessous du corps blanc; 
la gorge noire, ainsi que le devant de la tête 
dont le dessus est couvert de plumes grises ; le 
haut du cou garni de semblables plumes grises, 
et paré en devant d’une longue pièce nuée de 
noir, changeant en violet et en vert; les pennes 
des ailes noires, ainsi que la queue et les pieds. 


Le Lumme ou petit Plongeon de la mer du 
Nord. Buffon, tome 8, page 261. PI. enlumin. 
n.° 308, la femelle, sous la dénomination de 
Plongeon à gorge rouge de Sibérie. 

On le trouve sur les côtes de la Baltique, dans 
les lacs de la Suède, sur les côtes de Norwége, 
d'Islande et du Groënland. Il les fréquente pen- 
dant tout l'été, et y fait ses petits qu'il élève avec 
des soins et une sollicitude singulière. La ponte 
n'est que de deux œufs. Cet Oiseau est de la taille 
du Canard commun ; sa longueur totale est de 
deux pieds (650 millim.) Les Lapons se font 
des bonnets d'hiver de sa peau. Zumme où Loom 
en Lapon, veut dire boïteux, et ce nom peint la 
démarche chancelanie de cet oiseau. 


OnrDae II. Ores ou Caxarps. 199 


* JL Preds à quatre Doigts : les trois antérieurs 
garnis sur leurs parties latérales d'une large 
membrane simple. 


Tarses très-aplatis par les côtés, garnis dans leur 
partie postérieure d'écailles qui forment une 
double dentelure semblable à celle d'une scie. 


Queue nulle. 
* r. Grandes espèces : les GRÈBES. 


Esp. 7. Le GRÈBE commun, Colymbus uri- 
nator, tout le dessus du corps d’un brun sombre 
lusiré; tout le devant d’un très-beau blanc ar- 
genté; une espace entre le bec et l'œil dénué de 
plumes, de couleur rouge; le bec brun en dessus, 
rougeâtre sur les côtés et en dessous; les pieds, 
les doigts, les membranes rougeâtres; les ongles 
bruns, larges et plats. 


Le Grèbe. Buffon, tome 8, p. 227. PI. enlum. 
0 JAI. 

Nr espèce se trouve sur les lacs de Suisse, 
et particulièrement sur celui de Genève, sur 
celui deNantua, sur certains étangs de Bourgogne 
et de Lorraine. Ce Grèbe est le plus connu. Il est 
un peu plus gros que la Foulque ; sa longueur 
est d’un pied neuf à dix pouces ( 568 à 505 mill.) 
Il construit son nid sur les grands étangs, avec 
des roseaux et des joncs entrelacés ; ce nid est 


à demi plongé, et comme flottant sur l’eau qui 
N 4 


200 SECONDE PARTIE. 


cependant ne peut l'emporter, car il est affermi 

et arrêté contre les roseaux. La ponte est ordi- 
nairement de deux, et rarement de plus de trois 
œufs. 


Esp. 8. Le GRÈBE obscur, Colymbus obscu- 
rus, le sommet de la tête d’un noir verdâtre; 
une pelite tache blanche entre la mandibule su- 
périeure et l'œil ; Pespace nu entre celui-ci et le 
bec, d’un rouge foncé ; le dessus du corps d’un 
brun noirâtre; les côtés de la tête et le dessous 
du corps d’un beau blanc, avec quelques taches 
noirâtres sur le bas-ventre; les pieds et les mem- 
branes d’un vert obscur; les ongles bruns. 


Cette espèce habite nos mers, et se retrouve 
dans le nord de Amérique. On la voit pendant 
hiver dans les environs de New-Yorck. Elle est 
plus petite que le Grèbe commun ; elle a un pied 
(325 millim.) de longueur. 


Esp.9. Le GRÈBE huppé, Colymbus auritus, 
le sommet de la tête orné de longues plumes qui 
se séparent en deux touffes et forment une petite 
huppe sur chaque côté de l'occiput ; le devant du. 
cou marqué de taches d'un brun marron; le 
dessus du corps d’un brun noirâtre ; le dessous 
d'un blanc argenté; les pieds d’un brun olivâtre; 
le bec et les ongles noirâtres. ù 


Le Grèbe huppé. Buffon, tome 8, page 233. 
Cette espèce se trouve également en mer et 


Orne III. Ores ou Cawanps. 201 


sur leslacs, dans la Méditerranée comme sur nos 
côtes de l'Océan; elle se retrouve en Sibérie et 
dans l'Amérique septentrionale. Cet Oiseau se 
nourrit de poissons, et il détruit beaucoup de 
jeunes merlans et de frai d’esturgeons. 


Esp. 10. Le GRÈBE cornu , Colymbus 
crislatus, le sommet de la tête garni de plumes 
qui s’alongent un peu en arrière, et qui forment 
une espèce de huppe comme divisée en deux 
cornes; une sorte de crinière coupée en rond 
autour du cou, formée par des plumes alongées, 
rousses à la racine, noires à la pointe; le dessus 
du corps d'un brun noirâtre, avec un peu de 
blanc sur les ailes; tout le devant du corps d’un 
beau blanc argenté; les flancs roux. 


Le Grèbe cornu. Buffon, t.8, p. 235, pl. 19. 
PI. enlum. n.° 400. Voyez l'Art d'empailler les 
Oiseaux , pl. NX. 

Cette espèce est fort répandue ;. on la trouve 
en France, en Italie, en Suisse, en Allemagne, 
en Angleterre, et même en Amérique. Elle se 
nourrit de petits poissons, quelquefois de végé- 
taux; elle fait son nid dans les roseaux, le pose 
de manière qu'il flotte sur l’eau, et le construit 
avec diverses plantes, le ményanthe, le nénuphar, 
lhottone, etc. La femelle y dépose quatre œufs 
blancs, de la grosseur de ceux de pigeon. Cet 
Oiseau est un peu plus grand que le Grèbe com- 
sun. Sa longueur totale est de dix-huit pouces 


202 SECONDE PARTIE. 


(487 millim.}), el son vol de deux pieds deux 
pouces neuf lignes (724 millimètres ). 


Esp. 11. Le petit GRÈBE cornu , Colymbus 
cornulus , la tête ornée de deux pinceaux de plu- 
mes qui, partant de derrière les yeux, forment 
deux espèces de cornes d’un roux orangé; le 
devant du cou et les flancs de cette même cou- 
leur ; le haut du cou et la gorge garnis de plumes 
renflées, mais non tranchées ni coupées en cri- 
nière , d'un brun teint de verdâtre de même 
que le dessus de la tête; le manteau brun, le 
plastron d’un blanc argenté. 


Le petit Grèbe cornu. Buffon, tome 8, p. 237. 
PI. enlum. n.° 404, fig. 2, sous le nom dé Grèbe 
de lEsclavonte. 


Ceite espèce est connue dans la plupart des 
contrées de l'Europe, soit maritimes, soit médi- 
terranées. Elle se trouve dans l'Amérique sep- 
tentrionale, à la baie d'Hudson. Elle place son nid 
à flot sur l’eau, dans les anses. La ponte est de 
quatre ou cinq œufs. Ce Grèbe a un pied (325 
millim.) de longueur, et un pied huit pouces 
(541 mill.) de vol ou d'envergure. 


Esp. 12. Le GRÈBE à joues grises, Colymbus 
rubricollis, le devant du cou roux; le manteau 
d’un brun noir de même que les ailes dont les 
pennes secondaires sont blanches; la gorge mar- 
quée de quelques stries brunes; les flancs ferru- 


nie III. Ores ou Cawarps. 203 


gineux ; le ventre blanc; le bec noir ; l'iris fauve; 
les pieds noirâtres. 


Le Grèbe à joues grises ou le Jougris. Buffon, 
4.8, p.241. PI. enlum. n.° 931. 
ne trouve cette espèce dans plusieurs contrées 
de l'Europe. 


2. Petites espèces : les CASTAGNEUX. 


Esp. 13. Le GRÈBE Casiagneux, Co/ymbus 
minor, le dessus de la tête et du corps d'un brun 
châtain ou couleur de marron; la poitrine et le 
ventre d’un blanc argenté ; deux petits pinceaux 
de duvet placés au-dessus du croupion, tiennent 
lieu de queue; le bec brun en dessus, rougeâtre 
en dessous; les pieds verdâtres. 


Le Castagneux. Buffon, tome 8, p.244, pl. 20. 
PI. enlum. n.° 905. 

On le trouve sur les eaux douces en Europe, 
et dans Amérique septentrionale; il habite éga- 
lement les mers. Il se nourrit d'insectes, de 
plantes aquatiques , de petites écrevisses et de 
menus poissons, de chevrettes, d’éperlans. Il 
établit son nid sur l’eau, et le construit avec des 
graminées et des tiges de plantes. La ponte est de 
cinq à six œufs. Ce Grèbe est un des plus pelits 
oiseaux navigateurs, et beaucoup moins grand 
que les autres. Sa longueur est de neuf pouces 
(244 millim. ) Le brun châtain ou marron sur le 


dos a fait donner à cet oïseau le nom de Cas- 
fagneux. 


204 SECONDE PARTIE. 


GENRE 76. 
MOUETTE, LARUS. Bec sans dente- 


lures , fort, droit, tranchant, alongé, aplati 
par les côtés , avec la pointe renforcée et re- 
courbée en croc : Wandibule inférieure bos- 
suée , ou présentant un angle saillant près de 
la pointe. 

Narines très-étroites, oblongues , élargies 
antérieurement, situées sur le milieu du bec. 

Langue pointue. 

Queue composée de douze pennes. 

Jambes placées vers le milieu du corps, et 
hors de l'abdomen, plus courtes que le 
corps dont la position est horizontale ou 
oblique , dénuées de plumes au-dessus des 
genoux. | 

Pieds palmés à quatre Doigts ; les trois 
antérieurs engagés dans une membrane en- 
tière , ou par une palme pleine ; le postérieur 
dégagé , mais très-petit. 


* x ,. 
* I. Grandes espèces : les GOÉLANDS. 


Espèce 1. La MOUETTE Goéland à man- 
teau noir, Larus marinus, tout le corps blane; 
le dos couvert d’un grand manteau noir ou 
noirâtre ardoisé ; le bec jaunâtre , avec une tache 


Onore Il. Orss ou Cananns. 205 


rouge à l'angle saillant de la mandibule infé- 
rieure ; la paupière d’un jaune aurore; les pieds 
et leurs membranes d’une couleur de chair blan- 
‘ châtre. 


Le Goéland # manteau noir. Buffon, tome 8, 
p. 405, pl. 3r. PI. enlum. n.° 990, sous la use 
mination de Noir-Manteau. 

On le trouve au Groënland , au Cp de Bonre- 
Espérance, à la nouvelle Hollande, dans l'Amé- 
rique. Il est de la taille de l’Oxe. Il a deux pieds 
et demi ( 812 millim.) de longueur. Il se nourrit 
de poissons. La femelle pond sur les rochers les 
plus élevés, trois œufs obtus aux deux bouts, de 
couleur olivâtre foncé, noirs vers le gros bout, 
et marqués de quelques taches obscures. La 
chair des jeunes est bonne à manger. Les Groën- 
landais et les Esquimaux emploient la peau de cet 
oiseau pour se faire des vêtemens. 


Esp. 2. La MOUETTE Goéland à manteau 
gris, Larus glaucus, le corps blanc; le dos cou- 
vert d’un manteau gris cendré ; les échan- 
crures des grandes pennes des ailes noires; le bec 
presque noirâtre dans les jeunes, d’un jaune pâle 
dans les adultes, et d’un beau jaune orangé dans 
les vieux; une tache rouge au renflement de la 
mandibule inférieure ; l'iris jaune ; les pieds de 
couleur de chair livide. 

Le Goéland à manteau gris. Buffon, tome 8, 
p- 406, pl. 32. PI. enlum. n.° 253, sous le nom 


de Goéland cendré. 


206 SECONDE PARTIE. 


IL habite les mers d'Europe; il fréquente en 
automne et pendant une partie de l'hiver, nos 
côtes septentrionales. Il est plus grand que le 
Bourgmestre, et il a près de vingt pouces (541 
millim.) de longueur. Il se nourrit de poissons, 
de cadavres de baleines, de la fiente des morses. 
Il fait son nid sur les lieux élevés. 


Esp. 3. La MOUETTE Goéland brun, Larus 
Catarractes , tout le corps d’un brun sombre 
uniforme , à l'exception du ventre qui est rayé 
transversalement de brun sur fond gris; les 
grandes pennes des ailes noires ; toutes les pennes 
de la queue d’une longueur à peu près égale; 
le bec et les pieds noirs; l'iris de couleur noisette. 


Le Goéland brun. Buffon, tome 8, page 408. 


On le trouve sur les plus vastes mers, et les- 
pèce en parait également établie sous les latitudes 
élevées du côté des deux pôles; elle est com- 
mune aux îles de Féroé et vers les côtes de 
VEcosse ; elle semble être encore plus répandue 
dans les plages de l'Océan austral. Ce Goéland 
a l'air d’un oiseau de rapine et de carnage, et tel 
est en effet la physionomie basse et cruelle de 
tous ceux de la race sanguinaire des Goëélands. 
Il poursuit avec acharnement tous les oiseaux 
aquatiques, pour leur faire rendre ou rejeter le 
poisson qu'ils ont pris. Il fond avec tant de rapi- 
dité sur les poissons que les pécheurs attachent 
sur une planche pour l’attirer, qu'il s’y casse la 


Onore III. Ores où Canarps. 207 


tête. Il a un pied huit pouces (541 millim.) de 
longueur , et trois pieds dix pouces six lignes 
( 1 mètre 258 millim.) de vol ou d’envergure. 


Esp. 4. La MOUETTE Goéland varié, Larus 
nævius, le corps blanc, haché et moucheté de 
gris brun; les grandes pennes de l’aile noirâtres 
au sommet; le bec noir; l'iris gris; les pieds 
blanchâtres dans les uns, couleur de chair dans 
d’autres. 


Le Goéland varié ou le Grisard. Buffon, t.8, 
p.413, pl. 23. PI. enlum. n.° 266. 

On le trouve plus communément sur l'Océan 
que sur la Méditerranée. On le rencontre en ap- 
prochant du Groënland; il suit constamment les 
vaisseaux qui vont à la pêche de la baleine, jus- 
qu’au milieu des glaces. Lorsqu'une baleine est 
morte, et que son cadavre surnage , ces oiseaux se 
jettent dessus par milliers, et en enlèvent de tous 
côtés des lambeaux. Ce Goéland est de la plus 
grande espèce; il a vingt-un pouces ( 568 mill.) 
de longueur, et cinq pieds ( 1 mètre 624 millim. } 
de vol ou d'envergure. 


Esp. 5. La MOUETTE Goéland à manteau 
gris-brun, Larus fuscus, le corps blanc; le dos 
couvert d'un manteau gris-brun; les pennes des 
ailes terminées les unes de blanc, les autres de 
noir ; la paupière bordée de rouge ou de jaune; 
le bec de cette dernière couleur, avec l’angle in- 
férieur fort saïllant et d’un rouge vif. 


208 SECONDE PARTIE, 


Le Goéland à manteau gris-brun ou le Bour- 
gmestre. Buflon, tome 8, page 418. 

On le trouve en Europe, et au nord de l'Amé- 
rique et de l'Asie. L'hiver il voyage vers le Midi, 
et on le rencontre alors sur la mer Noire, la mer 
Caspienne, à la Jamaïque, et dans les iles voi- 
sines des côtes de la Caroline méridionale. Il se 
nourrit de poissons, et suit de préférence les 
troupes de harengs dont il annonce le passage 
aux pêcheurs. La femelle pond trois œufs blan- 
châtres, parsemés de quelques taches noirâtres, 
et aussi gros que des œufs de poule. Ce Goéland 
est de la grosseur et de la taille du Goéland à 
manteau noir; il a un pied neuf pouces cinq 
lignes (579 millim. ) de longueur. 


* IL. Pexies espèces : les MouETTES. 
ÆEsp.6. La MOUETTE blanche, Larus ebur- 


neas, tout le plumage d’un blanc de neige; le 
tour des yeux couleur de safran; le bec et les 
pieds de couleur plombée; les ongles noirs. 


La Mouette blanche. Buffon, tome 8, p. 422. 
PI. enlum. n° 994, sous le nom de Goéland 
blanc du Spitzberg. : 

Elle habite les mers glaciales, et fréquente les 
îles situées entre l'Amérique et l'Asie; on la re- 
trouve encore sur les côtes occidentales et orien- 
tales de l'Amérique septentrionale. Elle s’avance 
dans les pays tempérés, d’un côté jusqu’à la nou- 
velle Ecosse, et de l’autre jusqu’à la baie de 


Nootka. 


Ones Ill. Orrs ou Cawarps. 209 


Nootka. Elle quitte les côtes pendant l'été, et va 
habiter les petites iles ou lacs de l’intérieur des 
terres, où elle place son nid à terre et le fait 
d'herbes sèches. La ponte est de quatre œufs 
blancs. Sa longueur est de quinze pouces ( 406 
millimètres ). 


Esp. 7. La MOUETTE à irois doigts, Larus 
tridactylus, le corps en devant, d’un beau blanc; 
le dos gris; un demi-collier gris sur le dessus du 
cou; des taches de noir et de blanc mélangées 
sur les couvertures des ailes ; le doigt de derrière 
presque nul. 


La Mouette iachetée ou le Kutgeghef. Buffon, 
tome 8, page 424. PI. enlum. n.° 387. 

On la trouve dans la mer du Nord, sur les 
côtes d'Angleterre, d'Ecosse, au Spitzherg, en 
Grèce, dans la mer d’Espagne. Elle est de la 
taille d’une Tourterelle; elle a quinze pouces 
(406 millim.) de longueur, et deux pieds neuf 
pouces six lignes (906.millim.) de vol ou d’en- 
vergure. Elle vole et nage avec beaucoup de 
vitesse. Elle niche dans les rochers sur les bords 
de la mer. La femelle pond deux œufs, d’un vert 
cendré, tachés de brun. Les Groënlandais se 
nourrissent des œufs et de la chair de cet oiseau ; 
ils emploient aussi sa peau pour se faire des vé- 
temens. 


Esp. 8. La MOUETTE blanchâtre, Larus 
canus , le corps d’un blanc de neige; le dos d’un 


O 


210 SECONDE PARTIE. 


cendré clair; plusieurs: pennes des ailes échan- 
crées de noir ; le bec et les pieds de couleur 
bleuâtre. 


La grande Mouette cendrée ou Mouette à 
pieds bleus. Buffon, iome 8, p. 428. PI. enlum. 
n.° 977« 

On la trouve sur les côtes de France et d’An- 
gleterre. Elle est de la grandeur d’un Pigeon. 
Elle se nourrit de vers, de larves d'insectes, de 
poissons, et niche dans les rochers et sur les 
écueils. La ponte est de deux œufs, de couleur 
olivâtre foncé, tachés de rouge. 


Esp. 9. La MOUETTE cendrée, Larus cine- 
rarius, tout le corps d’un blanc de neige; une 
petite mouche noire au côté du cou, derrière 
l'œil; le dos d’un cendré clair et bleuâtre ; les 
grandes pennes des ailes offrant des échancrures 
noires, tachetées de blanc; le bec d’un rouge 
très-foncé ; les pieds d’un rouge orangé. 


La pelite Mouette cendr rée. Buffon, tome 8, 
page 430. PI. enlum.n.° 969 , sous la dénomina- 
ton de perit Goéland. 

On la trouve sur les mers d'Europe. Elle est 
de la grandeur d'un gros Pigeon, mais avec 
beaucoup moins d'épaisseur de corps. Elle a treize 
pouces neuf lignes (372 millim.) de longueur. 
Elle se nourrit d'insectes, de scarabées, de mou- 
ches, de vermisseaux, de sangsues, de petits 
lézards et d’autres reptiles. Cette espèce et la 


OnorE IIT. Ores ou Canarns. 211 


Mouette rieuse, sont les deux plus petites de la 
famille. Elles sont fort criardes, et sur les côtes 
de la Picardie on les appelle petites Miaulles. 


Esp. 10. La MOUETTE rieuse, Larus ridi- 
bundus, le corps blanc; la tête couverte d’une 
calotte noire, ( dans le mâle) ; le dos couvert d’un 
manteau cendré bleuâtre ; les grandes pennes des 
ailes noires ; le bec et les pieds rouges. 


La Mouette rieuse. Buffon, tome 8, page 433. 
PI. enlum. n.° 970. 

On la trouve principalement en Angleterre, et 
sur les mers des deux continens; elle abonde 
sur-tout dans les contrées du Nord. Le cri de 
cette Mouette a quelque ressemblance avec un 
éclat de rire, d’où lui vient son nom de rieuse. 
Elle parait un peu plus grande qu’un Pigeon ; 
elle a quinze pouces neuf lignes ( 426 millim.) de 
longueur. C’est un oiseau fort criard. La femelle 
pond sur une espèce de mousse blanchâtre six 
œufs, à peu près de la couleur de ceite mousse, 
c’est-à-dire, d’un blanc sale ou verdâtre, pi- 
quetés de noir, fort pointus par un bout, et de la 
grosseur des œufs de Pigeons. Les jeunes sont 
bons à manger. 


Esp. 11. La MOUETTE d'hiver, Larus ky- 
bernus, le corps blanc; le sommet et le derrière 
de la tête tachetés; le dos cendré; la première 


penne des ailes noire ; la queue marquée vers la 
pointe d’une bande noire, 


O 2 


212 SECONDE PARTIE. 

La Mouette d'hiver. Buffon, tome 8, p. 437. 

On la trouve en Angleterre pendant lhiver, 
dans l'intérieur des terres. Elle se nourrit de vers 
de terre, de grenouilles, etc. Les restes à demi 
digérés que ces Oiseaux rejettent par le bec, for- 
ment celle matière gélatineuse connue sous le 
nom de s/ar-shot ou star-gelly. Cet Oiseau a 
seize pouces dix lignes { 455 mill.) de longueur. 


Ozs. Buffon soupçonne que cette Mouette est un 
jeune de l'espèce de la Mouette tachetée. 


* IIL. Ze bout de la Mandibule supérieure orné 
d’un onglet ou crochet. 


Les LABBES où STERCORAIRES. 


Esp. 12, La MOUETTE Labbe, Larus cre- 
pidatus , le corps d’un cendré brun, ondé de 
grisâtre plus clair sous le corps ; le ventre quel- 
quefois blanc ; les deux pennes intermédiaires 
de la queue plus longues, mais sans néanmoins 
excéder les autres de beaucoup. 


Le Labbe ou le Stercoraire. Buffon, tome 8. 
p.441, pl. 34. PL. enlum. n.° oor. 

On le trouve sur les mers de l'Amérique et de 
l'Europe septentrionale, et même sur l'Océan 
atlantique. Il est moins commun que le précé- 
dent. Il a un pied cinq pouces ( 460 millim. ) de 
longueur. Il se nourrit de petits poissons cuits ou 
crus, et d’autres alimens que les pêcheurs lui 


OrDrE LIL Orrs ou Cawarps. 213 


jettent. Il prend même des harengs dans leurs 
barques, et s'ils sont salés, 1l les lave avant de 
les avaler. Les pêcheurs ménagent cet Oiseau , 
parce qu’il est pour eux lannonce et le signe 
presque certain de la présence du hareng; et en 
effet, lorsque le Labbe ne paraït pas, la pêche 
est peu abondante. Ce Labbe attaque les Mouettes 
qui crient dès qu'il paraît ; mais il fond sur elle, 
les atteint, se pose sur leur dos, et leur donnant 
deux.ou trois coups, les force à rendre par le bec 
. poisson qu’elles ont dans l'estomac, qu'il avale 

à l'instant. Il construit son nid avec des grami- 
nées. La ponte est de deux œufs d’une De 
ferrugineuse pâle, tachés de noir. 


Esp. 13. LA MOUETTE Labbe à longue 
queue, Larus parasiticus , la tête ornée d’une 
_ calotte noire; le cou blanc; tout le reste du plu-. 
mage gris; les deux pennes intermédiaires de la 
queue prolongées en deux brins détachés et di- 
vergens, quelquefois de couleur noire. 


Le Labbe à longue queue. Buffon, tome 8, 
page 445. PI. enlum. n.° 762, sous la dénomina- 
tion du Sercoraire à longue queue de Sibérie. 

On le trouve en Sibérie, en Norwége, en An- 
gleterre, en Suède, et même à la baie d'Hudson. 
I] nage rarement et vole avec lenteur, à moins 
qu'il ne poursuive des Mouettes pour les forcer à 
vomir ou rejeter par le bec le poisson qu’elles 


ont pris, et qu'il avale aussitôt, Il construit son 
O 3 


214 SECONDE PARTYIE. 


nid avec des graminées et des mousses, dans un 
endroit marécageux. La femelle pond deux œufs 
cendrés, tachetés de noir, de la grosseur des 
œufs de poule. 


GENRE 77. 
HIRONDELLE DE MER, STERNA. 


Bec droit , efhilé en pointe, lisse, sans den- 
telures, aplati par les côtés : Mandibules 
d’égale longueur. 

Narines très-étroites , situées à la base 
du bec. 

Langue petite, pointue. 

Queue fourchue , composée de douze 
pennes. 

Ailes très-longues. 

Corps revêtu d’un duvet fourni, très- 
serré. 

Jambes avancées vers le milieu du corps, 
et hors de l’abdomen , plus courtes que le 
corps qui est dans une position horizontale 
ou oblique , et dénuées de plumes au-dessus 
des genoux. 

Pieds demi-palmés , à quatre Doigts ; 
trois antérieurs , engagés dans une mem- 
brane qui ne s'étend que jusqu’à la seconde 
phalange ou articulation ; un postérieur 
dégagé. 


OnprE III. Ores ou Cananns. 219 


Espèce 1. L'HIRONDELLE DE MER Pierre- 
Garrin, Sferna Hirundo , tout le devant du corps 
d’un beau blanc ; une calotte noire sur la tête ; 
le dos couvert d’un manteau gris; les pennes des 
ailes grises ; le bec et les pieds rouges ; les deux 
pennes extérieures de la queue tranchées par 
deux couleurs blanches et noires. 


- Le Pierre-Garrin ou la grande Hirondelle de 
mer de nos côtes. Buffon, t.8, p. 331, pl. 27. 
PI. enlum. n.° 987, sous la dénomination d’Hi- 
rondelle de mer. 


On la trouve sur les côtes maritimes de France, 
d'Angleterre ; elle remonte dans les terres en sui- 
vant les grandes rivières, et s'arrête sur les lacs et 
les grands étangs. Elle a environ 16 pouces (433 
millim.) de longueur. Ces Hirondelles s’appa- 
rient dès leur arrivée, dans les premiers jours de 
mai. Chaque femelle dépose dans un petit creux, 
sur le sable nu, deux ou trois œufs gros, de 
différentes couleurs, les uns bruns, d’autres 
gris, et d’autres presque verdâtres. Cette espèce 
arrive en France au printemps, et part vers la 
mi-août. 


Esp. 2. L’'HIRONDELLE DE MER petite, 
S'erna minuta, tout le devant du corps d’un 
beau blanc; le dos gris; la tête noire; le front 
et les sourcils blancs; le bec et les pieds jaunes 
ou rouges, 


0 4 


216 SECONDE PanrTre. 


La petite Hirondelle de mer. Buffon, tome 8, 
page 337. PI. enlum. n.° 096. 

On la trouve sur les côtes des mers d'Europe, 
dans l'Asie et dans l'Amérique méridionale. Elle 
ressemble beaucoup au Prerre-garrin. Elle n’est 
guère plus grosse que lAlouette de mer. Elle a 
huit pouces neuf lignes (237 millim.) de lon- 
gueur, un pied six pouces et demi ( 500 millim.) 
de vol. C’est un oiseau criard, vagabond, qui ne 
refuse cependant pas de vivre en captivité lors- 
qu'il se trouve pris à lembüche que les pécheurs 
Jui dressent sur l’eau, en faisant flotter une croix 
de bois au milieu de laquelle ils attachent un 
petit poisson pour amorce, avec des gluaux fichés 
aux quatre coins, entre lesquels l'oiseau , tom- 
bant sur sa proie, empêtre ses ailes. 


Esp. 3. L'HIRONDELLE DE MER Gui- 
fette, Sferna nœvia, le plumage blanc sous le 
corps, assez agréablement varié de noir derrière 
la tête, de brun nué de roussâire sur le dos, et 
d’un joli gris frangé de blanchâtre sur les ailes; 
la queue d’un cendré clair; le bec brun noirâtre; 
les pieds d’un gris verdâtre. 

La Guifette. Buffon, tome 8, page 339. PI. 
enlum. n.° 924. 

On la trouve sur les côtes des mers de lEu- 
rope ; elle est très-commune sur les côtes de Pr- 
cardie. Cet Oiseau se nourrit de mouches et 
d’autres insectes volans qu'il saisit en Pair, et 


Onvre III. Ores ouCanwarps. 217 
de ceux qu'il va prendre dand’eau. Il établit son 
nid dans les marais, dans un touffe d'herbe ou 
de mousse, sur quelque mott isolée, au milieu 
dé l’eau ou sur ses bords. [le construit avec 
quelques brins d’herbe sèche. k femelle y dépose 
trois œufs, qu’elle couve cortamment pendant 
dix-sept jours. Cet Oiseau a di pouces six lignes 
(284 millim.) de longueur. 


Esp. 4. L'HIRONDELLE IE MER Guifeite 
noire, Slerna fissipes , la tête le cou et le corps 
quan teinte obscure de cend: très-foncé ; les 
ailes d’un joli gris ; le bas-vent et les couver- 
tures inférieures de la queuellancs; les pieds 
d’un rouge obscur; une tachtblanche sur la 
sorge, dans le mâle. 


 L’Hirondelle de mer appelée Guifette noire 
ou l’Épouvantail. Buffon, tome , page 341. PI. 


enlum. n.° 333. 


On la trouve dans les lieux matimes de l’Eu- 
rope et du nord de l'Amérique, insi que dans 
les lacs salés de la Sibérie et de ITartarie. Cet 
Oiseau, qui est très-gai, vole sarcesse, et fait 
comme les autres Æirondelles de rer, mille tours 
et retours dans les airs. Îl niche , mme les autres 
Guifettes, sur les roseaux dandes marais, La 
femelle pond trois ou quatre œu d’un vert sale 
avec des taches noirâtres, qui fment une zone 
vers le milieu. Il chasse de mée aux insectes 
ailés, et leur ressemble encorpar toutes les 


218 SECINDE PARTIE. 


allures, Sa longueu lotale est de neuf poucestrois 
lignes ( 250 millimtres ). 

OBs. La famille es Hirondelles de mer est ré- 
pandue dans les deu continens , au nord, au midi, 


et dans les parties irrmédiaires ; on la retrouve aux 
terres australes , et ans les îles de la mer Pacifique. 


Esp.5. L'HIRNDELLE DE MER à tête 
noire, /erna nigt, le ventre blanc; le dos gris ; 
la tête, la gorge le cou et le haut de la poitrine 
d’un beau noir; |! yeux entourés de plumes d’un 
gris blanc; le b: noir; les pieds et les doigts 
d’un rouge obser; les ongles noirâtres. 


X 


L’Hirondelle e mer à tête noire ou Gachet. 
Buffon , tome 8page 342. 

Cet Oiseau, ont lespèce ne parait pas fort 
commune sur »s côtes, se retrouve sur celles 
de l'Amérique. femelle pond sur la roche un 
ou deux œufs Ès-gros pour sa taille, et marbrés 
de taches d’unourpre sombre sur un fond blan- 
châtre. Cette lirondelle de mer a neuf pouces 
neuf lignes ( 24 millim.) de longueur. 


\ 


\ 


GENRE 78. 
BEC-EN-SEAUX, PYNCHOPS. Bee 


droit, sans dételures, aplati par les côtés : 
Mandibule iérieure alongée , tronquée, 
creusée en gdtère , relevée de deux bords 


Onpre IIL Orxs ou Cawarps. 219 
tranchans , recevant la WMandibule supérieure 
qui est taillée en lame, et la dépassant de 


beaucoup. 

Ouverture des Narines très-étroite. 

Ailes fort longues. 

Queue fourchue , composée de douze 
pennes. 

Jambes avancées vers le milieu du corps, 
et hors de l’abdomen, plus courtes que le 
corps, qui est dans une position horizontale 
ou oblique. 

Pieds palmés , à quatre Doigts ; trois an- 
térieurs engagés dans une membrane entière: 
un postérieur dégagé, petit. 

OBs. Ces Oiseaux , singuliers par la structure de 
leur bec qui imite véritablement des Ciseaux, ont 
cependant beaucoup d’analogie avec les MWMouettes , 
par leurs mœurs, leur genre de vie, leur nourriture , 
leur queue fourchue plus courte que leurs ailes ; par 
leurs narines linéaires , par leur doigt postérieur très- 
court. Ils fréquentent les côtes de l'Amérique depuis 


la Caroline jusqu'à la Guiane, et nichent sur les 
écueils qui avoisinent les côtes. 


Fin du troisième Ordre. 


220 + SECONDE PARTIE. 


ANALYSE 


DU SYSTÈME DE LINNÉ 


SUR LES OISEAU X. 


ORDRE LV: 


em 


ÉCHASSIERS ou OISEAUX DE RIVAGE. 


CARACTÈRES DES OISEAUX DE CET ORDRE. 


Er Bec des Oiseaux de l'Ordre des ÉcHAssiERS 
est presque cylindrique : on peut le comparer à 
une sonde. 

Les Pieds ordinairement très-longs, et les 
Cuisses à moitié dégarnies de plumes, leur don- 
nent la facilité de parcourir la vase des rivages. 

Le Corps aplati sur les côtés ou comprimé la- 
téralement, est revêtu d’une peau très-mince. La 
Queue est courte. En général leur chair est sa- 
voureuse. k 

Ces Oiseaux cherchent leur nourriture dans les 


Onpre IV. O1sEAUX DE RIVAGCE. 221 


marais, se contentant le plus souvent des insectes 
et de leurs larves. 

La plupart des espèces établissent leurs Nigs 
sur la terre. Leurs noces ou unions varient selon 
Îles genres; on en trouve de monogames et de 
polygames. à 


OBSERPATION, À côté des Oiseaux navigateurs 
et à pieds palmés, la nature a placé les Oiseaux DE 
RIVAGE ou Ecnassiers à pieds divisés , qui, quoique 
différens pour les formes, ont néanmoins plusieurs 
rapports et quelques habitudes communes avec les 
premiers ; ils sont taillés sur un autre modèle. Leur 
corps grêle et de figure élancée , leurs pieds dénués 
de membranes , ne leur permettent ni de plonger, ni 
de se soutenir sur l’eau ; ils ne peuvent qu'ensuivre les 
rives. Montés sur de très-longues jambes, avecun cou 
tout aussi long , ils n’entrent que dans les eaux basses 
où ils peuvent marcher ; ils cherchent dans la vase la 
pâture qui leur convient : ils sont pour ainsi dire 
amphibies, attachés aux limites de la terre et de l’eau. 

La plupart des Oïseaux aquatiques paraissent être 
demi-nocturnes ; les Æérons rôdent la nuit; la Bé- 
éasse ne commence à voler que le soir ; le Butor crie 
encore après la chute du jour; on entend les Grues 
se réclamer du haut des airs, dans le silence et l’obs- 
curité des nuits, et les Mouettes se promener dans 
le même temps ; les volées d'Oies et de Canards 
sauvages qui tombent sur nos rivières , y séjournent 
plus la nuit que le jour. Ces habitudes tiennent à plu- 
sieurs circonstances relatives à leur subsistance et à 
leur sécurité ; les vers sortent de terre à la fraîcheur; 
les poissons sont en mouvement pendant la nuit, dont 


222 SECONDE PARTIE. 

l'obscurité dérobe ces oïseaux à l'œil de l’homme et 
de leurs ennemis : néanmoins les oiseaux pêcheurs ne 
paraissent pas se défier assez de ceux mêmes qu'ils 
attaquent; ce n'est pas toujours impunément qu'ls 
font leur proie de poissons , car quelquefois les pois- 
sons les saïsissent et les avalent. Le Brochet gobe 
assez souveut Îles oïseaux qui plongent ou frisent en 
volant la surface de l’eau, et même ceux qui viennent 
seulement au bord de l'eau pour boire et se baigner ; 
et dans les mers froides, les Baleines et les Cachalots 
ouvrent le gouffre de leur énorme bouche , non-seule- 
ment pour engloutir les colonnes de Harengs et 
d’autres poissons , mais aussi les oiseaux qui sont à 
leur poursuite , tels que les Æ/batros , les Pingouins, 
les Macreuses , etc. dont on trouve les squelettes ou 
les cadavres encore récens dans le large estomac de 
ces grands cétacées: 


TABLE SYNOPTIQUE, 
O Ü 
DISPOSITION ARTIFICIELLE 
DES GENRES. 


* I. Pieds palmes, à Doïigts antérieurs engagés 
dans une membrane. 


79. FzammanT, PHæNicoprerus. Becrecourbé 
en dessus, dentelé en dedans 
par les bords. 


OnDorE IV. OrsrAUX DE rIVAGE, 223 


89. AvocerTe, RECURVIROSTRA. Bec mince, 
grêle, aplati, recourbé en haut 
ou présentant un arc de cercle 
relevé. 

Coureur, CORRIRA. Bec court, droit, sans 
dentelures. 


* IL. Pieds non palmés, à quatre Doigts libres 
Ou séparés. 


* I. Becs garnis de plumes à la base. 


* 1, Becs droits. 


80. SpATULE , PLATAIEA. Bec aplati, arrondi 
ou dilaté vers la pointe en forme 
de spatule, beaucoup plus long 
que la tête. 

86. Bécasse, Scoropax. Bec légèrement arrondi 
en dessus, beaucoup plus long que 
la tête. Wandibule supérieure ob- 
tuse à la pointe. 

87. Vanneau, TRINGA. Bec droit, légèrement 
arrondi, obtus à la pointe, à peu 
près de la longueur de la tête. 

84. H£éRoN, ARDEA. Bec plus long que la tête, 
terminé par une espèce de pointe. 

Omgrerte, Scopus. Bec épais, comprimé sur 
lescôtés, plus long que latête. Wan- 
dibule supérieure recourbée à la 
pointe. 

93. Rare, Rarrus. Bec à peu près de la lon- 

gueur de la tête, legèrement voûté 
en dessus. 


224 SECONDE PARTIE. 
* 2, Bec arque. 


85. Courzuis , T'aNTArUSs. Bec courbé en arc 
vers le bas, beaucoup plus long 
que la tête. Sac nu ou poche mem- 
braneuse nue sous la gorge. 


* 3, Bec voute. 


94. Acamr, PsorxiA. Bec voûté. Narines ovales 
très-ouvertes. 


* 4. Becs courbes. 


GzARÉOLE, GLAREOLA. Bec courbé vers la 
pointe, plus court que la tête. Ou- 
verture du Bec très-grande. 

81. Kamicur, ParameDsa. Bec courbé et pointu 
à lextrémité, plus long que la 
tête. Une Corne cylindrique, et 
courbée en arc en avant sur le 
front. 


* 5. Becs épars. 


83. Savacou, Cancroma. Bec ventru ou très- 
renflé, aussi long que la tête. 
Cuionis, VaGINArIs. Bec presque convexe : 
l'extrémité de la Mandibule supé- 
rieure enfermée dans une espèce de 
gaine ou de fourreau de substance 
cornée, 


* IL 


OnDRE IV. OrsEAUX DE nivacr. 225 


* IL Becs dégarnis de plumes à la base. 


g1. Fourque, Fuzrca. Base du bec ou Front 
| chauve, couverte d’une mem- 
brane molle en forme d’écusson. 
92. JAcANA, PARRA. Base du bec ou Front 
chauve, garnie de caroncules mo- 

biles, découpées en lobes. 
82. Jasinu, WMycTEerr4. Base du bec ou Front 
| chauve , dégarnie de plumes, pré- 

sentant une peau nue. 


** Pieds non palmés, à trois Doigts antérieurs , 
sans doigt postérieur. 


go. HuirrieR, HæzmaroPus. Bec légèrement 
comprimé par les côtés, terminé 
en pointe. 
88. PLuvier, CHARADRIUS. Bec presque cylin- 
drique, obtus à l’extrémité ou à 
pointe mousse. 


226 SECONDE PARTIE. 
nr on or on 


Disposition naturelle et numérique des Genres. 


Cuisses dénuées ou dégarnies de plumes au-dessus 
du genou. 


Jambes placées vers le milieu du corps, hors de 
l'abdomen , plus longues que le corps. 


GENRE 79. 


FLAMMANT, PHŒNICOPTERUS.Bec 
dénudé, dentelé en dedans par les bords, 
recourbé en dessus et comme rompu à angle: 
Mandibule supérieure aplatie et fortement 
courbée en dessus vers son milieu ;: Mandi- 
bule inférieure beaucoup plus grosse , épaisse 
et carrée, conservant la forme d’une large 
cuiller. 

Narines très-étroites. 

Langue grosse , bordée de papilles char- 
nues tournées en arrière , remplissant la 
cavité ou la large cuiller de la mandibule 
inférieure , cartilagineuse et pointue à son 
extrémité. | 

Queue composée de seize pennes. 

Jambes et Tarses très-longs. 

Pieds palmés, à quatre Doigts ; trois anté- 


OnDRE IV. OiIsEAUXx DE RIvAcE. 227 


rieurs engagés dans une membrane entière ; 
un postérieur dégagé, très-petit. 


Espèce 1. Le FLAMMANT Phénicopttre, 
Phænicopterus ruber, le plumage doux, soyeux 
et lavé de teintes rouges plus ou moins vives, et 
plus ou moins étendues; les grandes pennes des 
ailes noires ; les grandes et les petites couvertures 
des ailes, tant intérieures qu’extérieures, d’un 
beau rouge de feu qui s'étend et se nuance par 
degrés de laile au dos et au croupion, sur la 
poitrine et sur le cou; le bec rouge ou jaune, 
noir à la pointe; les jambes et les pieds rouges. 


Le Flammant ou le Phénicoptère. Buffon , 
t. 8, p. 475, pl. 39. PL. enlum. n.° 63. 

On le trouve en Italie, principalement en Es- 
pagne, sur les côtes de Languedoc et de Pro- 
vence, et particulièrement dans les marais près 
d'Arles. Habitant des contrées du Midi, il se 
trouve dans l’ancien continent, depuis les côtes 
de la Méditerranée jusqu’à la pointe la plus aus- 
trale de l'Afrique. On le trouve de même dans 
toutes les terres voisines du Cap de Bonne-Espé- 
rance. C’est un oiseau voyageur, mais qui ne 
fréquente que les climats chauds et tempérés, et 
ne visite pas ceux du Nord. Il se nourrit de co- 
quillages , d'insectes aquatiques, d'œufs de 
poissons ; il les cherche dans la vase en y plon- 
geant le bec et une partie de la tête; on peut 
Papprivoiser aisément , soit en le prenant jeune. 

- Et 


228 SECONDE PARTIE. 


soit même en l'attrapant déjà grand dans les 
piéges, ou de toute autre manière. Les F/ammants 
sont toujours en troupes; et pour pêcher, ils se 
forment naturellement en file. Lorsqu'ils se repo- 
sent sur la plage, ils établissent des sentinelles, et 
font alors une espèce de garde, suivant l’instinct 
commun à tous les oiseaux qui vivent en famille. 
Quand ils péchent la tête plongée dans l’eau, un 
d’eux est en vedette, el si quelque chose l'alarme, 
il jette un cri bruyant, qui s’entend de très-loin 
et qui est assez semblable au son d’une trom- 
pette ; dès-lors toute la troupe se lève, et observe 
dans son mouvement de vol un ordre semblable 
à celui des Grues. Ils construisent leur nid sur un 
petit Las de terre glaise et de fange, relevé en py- 
ramide au milieu de l'eau, où leur base baigne 
toujours, et dont le sommet tronqué, creux et 
lissé, sans aucun lit de plumes ni d'herbe, reçoit 
immédiatement les œufs que l’oiseau couve en 
reposant sur le petit monticule , les jambes pen- 
dantes, de manière qu'il ne couve ses œufs que 
du croupion et du bas-ventre. Leur chair est un 
mets recherché. La peau de ces oiseaux, garnie 
d’un bon duvet, est employée aux mêmes usages 


que celle du Cygne. 


Os. Les teintes du corps des Flammants varient 
suivant l’âge. Le beau rouge couleur de feu ne s’ob- 
serve que sur les individus qui ont atteint leur troi- 
sième année. La teinte, dans la première année, est 
d'un cendré blanchätre ; dans la seconde, elle devient 


<e 


U 


OnDpre IV. OISEAUX DE RIVACE. 229 


rosée. Ces oiseaux varient également en grandeur et 
en grosseur : ils ont plus de quatre pieds ( 1 mètre 
299 millim.) de longueur du bout du bec à celui de 
la queue , et près de six pieds ( r mètre 949 millim.)} 
jusqu’à l'extrémité des ongles ; leur envergure est de 
cinq pieds ( 1 mètre 624 millim. }). 

Les Oiseaux de ce genre semblent faire la nuance 
entre l’ordre des Oies ou Canards, et celui des 
Echassiers. 


GENRE 8o. 


SPATULE , PLATALEA. Bec long, 
mince , aplati horizontalement , dilaté vers 
la poiñte en palette arrondie ou en spatule, 
terminé par un onglet corné : Mandibule in- 
férieure plus courte. 

Narines petites, situées à la base du bec. 

Langue très-courte , pointue. 

Queue composée de douze pennes égales. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs 
engagés à leur jonction par des portions de 
membranes ; un postérieur dégagé. 


Espèce 1. La SPATULE ordinaire, Platalea 
Leucorodia, Vocciput garni de plumes étroites et 
longues qui s'élèvent sur la tête, et forment une 
espèce de huppe qui retombe en arrière ( dans la 
plupart des espèces ); tout le plumage blanc; les 
grandes pennes des ailes noires ( dans quelques 


pos 


230 S£coNDE PARTIE. 


individus ); la peau nue de la gorge et du tour 
des yeux noire; le bec noir ou brun; les pieds 
presque toujours noirs, et quelquefois d’un gris 
teinté de noirâtre. 
MONDE Spatule. Buffon, tome 7, page 448, pl. 24. 
PI. enlum. n.° 405. 

Cette espèce, quoique peu nombreuse, est plus 
commune en Hollande que dans toute autre 
partie de l'Europe , particulièrement près de 
Leyde. On la trouve en France, en Angleterre, 
en Pologne, en Suède, en Laponie, en Russie. 
Elle paraît également en Toscane et dans quel- 
ques autres cantons maritimes de l'Italie , en 
Sicile, en Barbarie, et sur toute la côte occi- 
dentale de l'Afrique, jusqu’au Cap de Bonne- 
Espérance. On la voit arriver sur nos côtes de 
lOcéan dans le mois de novembre, et elle y re- 
passe en avril. La Spafule n’est pas tout-à-fait 
aussi grosse que l’Oie sauvage ; sa longueur to- 
tale est communément de deux pieds huit pouces 
( 866 mill. ), et l’envergure est de plus de quatre 
pieds ( r mètre 299 millim.}). Cet Oiseau se tient 
ordinairement sur les bords marécageux de la 
mer, pour attraper les poissons et les autres ani- 
maux aquatiques, dont il fait sa nourriture. Il 
construit son nid avec des buchettes, au haut 
des grands arbres; la ponte est de trois ou quatre 
œufs blanchâtres. Sa chair est bonne à manger, 
et n’a pas le goût huileux de la plupart des oiseaux 
de rivage. 


OnrDre IV. OisEAUx DE nivacr. 231 


GENRE 81. 


KAMICHI, PALAMEDEA. Bec en 
forme de cône : Mandibule supérieure ter- 
minée en Croc. 

Front surmonté d’une petite corne cylin- 
drique , légèrement courbée en arc. 

Narines ovales. 

Ailerons armés de deux cornes ou éperons 
triangulaires , dirigés en avant , le supérieur 
plus long et plus gros. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs , 
unis seulement à leur jonction par des mem- 
. branes très-courtes ; un postérieur. 


Os. Ce Genre ne présente qu’une seule espèce ori- 
ginaire du Brésil et de Cayenne. 


GENRE S2.® 


JABIRU , MYCTERIA. Bec légèrement 
courbé en arc vers le haut : Mandibule supé- 
rieure très-droite, à trois pans ou angles : 
Mandibule inférieure à trois pans, aiguë, 
tranchante , légèrement recourbée en haut. 


Front chauve ou dégarni de plumes. 
P 4 


232 SECONDE PARTIE, 


Narines très-étroites. 

Queue courte, composée de . . . pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs , 
dont l'intermédiaire est le plus long; un pos- 
térieur , qui est le plus court. 

Ongles obtus et peu saillans. 

Ors. Ce genre , qui ne présente aucune espèce eu- 
ropéenne , comprend le Jabiru proprement dit, ori- 
ginaire du Brésil, le Jabiru de la nouvelle Hollande, 
et le Jabiru du Sénégal. 


GENRE 83. 
SAVACOU, CANCROMA. Bec très- 


large, épaté, en forme de cuiller : Wandi- 
dibule supérieure, portant sur sa convexité 
une arête élevée qui se termine par une 
petite pointe crochue, et s’emboitant sur la 
Mandibule inférieure : l’une et l’autre tran- 
chantes par les bords, et d’une corne solide 
et très-dure. . 

Narines très-petites , nidulées dans un 
sillon du bec. 

Langue petite. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs, 
tous séparés ; un postérieur. 


Ozs. Les Oiseaux renfermés dans ce genre qui ne 


e  Onrnre IV. O1SFAUX DE RivaAcr. 233 


présente aucune espèce européenne , sont originaires 
du Brésil , de la Guiane et de Cayenne. 


GENRE *. 


OMBRETTE , SCOPUS. Bec long , épais, 
droit, comprimé par les côtés, recourbé à la 
pointe : Mandibule supérieure creusée sur ses 
côtés par une rainure : Mandibule inférieure 
plus étroite vers le bout qui est un peu 
tronqué. 

Narines très- étroites, obliques , situées 
dans les rainures du bec. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts; trois antérieurs 
engagés à leur base dans une portion de 
membrane ; un postérieur. 

‘OBs. Ce Genre ne présente qu’une seule Espèce 
nommée Ombrette du Sénégal, envoyée sous cette 
dénomination du Sénégal par Ædanson qui a Île 
premier fait connaître cet Oiseau. Le nom d’Ombrette 


lui vient du gris-brun foncé , ou couleur de terre 
d'ombre qui s'étend sur tout son plumage. 


GENRE 84. 
HÉRON , ARDEA. Bec droit, long , 


pointu , fendu jusqu'aux yeux, épais près de 
la tête, légèrement comprimé par les côtés, 
cannelé de chaque côté par un sillon qui 


234 SECONDE PARTIE. . 


s'étend des narines vers la pointe : Mandibule 
supérieure dentelée vers le bout; Mandibule 
inférieure tranchante sur les côtés. 

Narines très-étroites , situées dans les sil- 
lons du bec. 

Langue assez longue , molle , terminée en 
pointe. 

Yeux placés dans une peau nue qui 
s'étend jusqu'aux coins du bec. 

Queue courte , composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts; trois antérieurs, 
dont l'intermédiaire et l’externe sont engagés 
dans une membrane qui s'étend jusqu’à la 
première phalange ou articulation ; un posté- 
rieur comme articulé avec l’interne, et 1m- 
planté à côté du talon. : 

Ongle du doigt intermédiaire dentelé sur 
le côté interne dans quelques espèces : l'Ongle 
du doigt postérieur plus long. 


* I. Ongle du doiot intermédiaire non dentelé. 
* I. Cou alongé; le devant des yeux, le front et 
le crâne nus, garnis de quelques poils. 


* Doigt externe uni au doigt intermédiaire par 
une petite membrane. 


Les GRUES. 


Espèce x. Le HÉRON Grue, Ardea Grus, 
le devant des yeux, le front et le crâne couverts 


OnprE IV. OISEAUX DE riIvAcr—. 235 
d’une peau rouge, chargée de poils noirs, assez 
rares pour la laisser voir comme à nu ; des plumes 
d'un cendré très-foncé sur le derrière de la tête, 
s'étendant un peu sur le cou ; les tempes blan- 
ches ; les joues, la gorge et une partie du devant 
du cou d’un cendré noirâtre ; tout le fond du 
plumage d’un beau cendré clair ondé ; les grandes 
pennes des ailes noires ; de larges plumes à filet 
qui se troussent en panache , sortant du dessous 
des ailes et couvrant la queue ; le bec d’un noir 
verdâtre; les pieds noirâtres. 

La Grue. Buffon , tome 7, page 287, pl. 14. 
PI. enlum. n.° 769. 

De tous les oiseaux voyageurs, c’est la Grue 
qui entreprend et exécute les courses les plus 
lointaines et les plus hardies. Originaire du nord, 
elle visite les régions tempérées , et s’avance 
dans celles du midi. On la voit en Suède, en 
Ecosse, en Lithuanie , aux îles Arcades, et dans 
toute l’Europe septentrionale. En automne, elle 
vient s’abattre sur nos plaines marécageuses et 
nos terres ensemencées, puis elle se hâte de passer 
dans des climats plus méridionaux, d’où reve- 
nant avec le printemps, on la revoit s’enfoncer de 
nouveau dans le nord, et parcourir ainsi un 
cercle de voyage avec le cercle des saisons. Les 
Grues portent leur vol très-haut, et se mettent 
en ordre pour voyager. Elles forment un triangle 
à peu près isocèle comme pour fendre Fair plus 
aisément, Leur passage se fait le plus souvent 


236 SECONDE PARTIE. 


dans la nuit. À terre, les Grues rassemblées éta- 
blissent une garde pendant la nuit. Ces oiseaux se 
nourrissent d'insectes, de vers, de petits reptiles, 
de sarrasin en herbe, et deviennent par-là nui- 
sibles aux récoltes. [ls nichent dans les terres du 
nord , autour des marais. La femelle ne pond 
que deux œufs bleuâtres. On leur donne une 
longue vie, et à leur chair de la délicatesse ; du 
moins les Romains en faisaient grand cas. La 
longueur des Grues varie depuis quatre pieds 
jusqu'à cinq ( 1 mèt. 299 mill. à 1 mèt. 624 mill.}. 
| Ogs. On prend les Grues au lacet, à la passée, et 
on les chasse ‘au vol avec l’ Aigle et le Faucon. On 


4 û 


est parvenu à apprivoiser des Grues, et même à leur 
donner une espèce d'éducation. 


* IL Cow court et épais ; tour des yeux nu ou 
dégarni de plumes et couvert d’une peau ridée. 


* Doigt intermédiaire unt au doigt externe jus- 
qu'à la première phalange par une membrane , et 
au doigt interne seulement à la base. 


Les CIGOGNES. 


Esp. 2. Le HÉRON Cigogne blanche, Ardea 
Ciconia , le corps d’un blane éclatant ; les ailes 
noires ; le bec, la partie nue de la jambe et les 
pieds rouges; les plumes du bas du cou blanches, 
un peu longues et pendantes ; les plumes scapu- 
laires les grandes couvertures des ailes d’un brun 
noirâtre et d'un noir changeant en violet; les 


Onpre IV. OisEAUX DE nivace. 237 


trente pennes des ailes noires ; le tour des yeux 
nu et couvert d’une peau ridée d’un noir rou- 
geûtre. 


La Cigogne blanche. Buffon , tome 7, p. 253, 
pl. 12. PL. enlum. n.° 866. 


Cet oïseau se porte assez avant dans les con- 
trées du nord et de l'Europe. Il se trouve en 
Suède , en Scanie, en Danemarck, en Sibérie, 
en Pologne, en Lithuanie , en Hongrie ; on le 
rencontre en Turquie, en Perse, en Egypte, et 
dans toute l’Asie. Il est d’un naturel assez doux, 
peut se priver aisément, et s’accoutumer à rester 
dans un jardin qu'il purge d'insectes et de rep- 
tiles. En domesticité il vit long-temps, et sup- 
porte la rigueur de nos hivers. La Cigogne a le 
vol puissant et soutenu ; elle s'élève fort haut et 
fait de très-longs voyages, même dans les saisons 
orageuses. Son apparilion annonce le printemps. 
Les Cizognes reviennent constamment au même 
nid ; et si ce nid est détruit, elles le reconstruisent 
de nouveau avec des brins de bois et d'herbes de 
marais qu'elles entassent en grande quantité : 
c’est ordinairement sur les combles élevés, sur les 
créneaux des tours , et queiquefois sur de grands 
arbres, au bord des eaux ou à la pointe d’un 
rocher escarpé qu’elles le posent. La femelle ne 

pond pas au-delà de quatre œufs, et souvent pas 
plus de deux, d’un blanc sale et jaunâtre , un peu 
moins gros , mais plus alongés que ceux de Fe. 


238 SECONDE PARTIE. 


Le mâle les couve pendant le temps que la fe- 
melle va chercher sa pâture. Les œufs éclosent 
au bout d’un mois. La Cigogne blanche , plus 
grosse que la voire, a aussi plus de longueur ; 
elle a trois pieds quatre pouces ( 1 mèt. 83 mill.) 
depuis la pointe du bec jusqu’à l'extrémité de la 
queue, et quatre pieds ( 1 mèt. Foû mill. ) jusqu’à 
celle des ongles. 

Ogs. De tous les oïseaux qui fréquentent les rivages, 
les Cigognes sont les plus connues. Amies de l’homme 
elles partagent son séjour , fixent leur domicile sur sa 
maison, placent leur nid sur les toits et les cheminées ; 
chassent dans nos champs et presque dans nos jardins, 
ne s’effraïent point du tumulte des villes, et par-tout 
elles sont respectées et bien venues. On les protège en 
Hollande , parce qu’elles. purgent les marais et les 
vallées humides des lézards, serpens , grenouilles, 
crapauds et autres reptiles. Chez les Anciens c'était 
un crime de donner la mort à la Cigogne. En Thes- 
salie il y eut peine de mort pour le meurtre d’un de 
ces oïseaux , tant ils élaient précieux à ce pays qu'ils 
purgeaient des serpens. La loi de nourrir ses parens 
fut faite en leur honneur , et nommée de leur nom 
chez les Grecs. 


Esp. 3. Le HÉRON Cigogne noire, Ardea 
nigra , le dos, le croupion, et toutes les cou- 
vertures des ailes d’un brun changeant en 
violet et en vert doré ; la poitrine, le ventre, les 
cuisses ainsi que les couvertures du dessous de la 
queue , blancs ; la queue composée de douze 


à! 


pennes d’un brun à reflets violets et verts; les 


Onpne IV. OISEAUX DE RIVAGE. 239 


plumes de la base du cou d’un brun lustré de 
violet, lavé de grisâtre à la pointe, plus longues 
et pendantes ; la gorge et le cou couverts de 
petites plumes brunes, terminées par un point 
blanchätre. 


La Cigogne noire. Buffon , tome 7, pag. 271. 
PI. enlum. n.° 399, sous la dénomination de 
Cigogne brune. | 

Cet oiseau dont l’espèce est moins nombreuse 
et moins répandue que celle de la Cigogne blar- 
che , est commun dans les Alpes de Suisse ; on 
le trouve en Pologne, en Prusse, en Lithuanie, 
en Silésie, et dans plusieurs autres endroits de 
PAllemagne ; il s’avance jusqu’en Suède. Sauvage 
et solitaire, la Cigogne noire fuit les habitations, 
et ne fréquente que les marais écartés. On la voit 
au bord des lacs, guettant sa proie, volant sur les 
eaux, et quelquefois s’y plongeant rapidement 
pour saisir un poisson ; cependant elle ne se 
borne pas à pêcher pour vivre; elle se nourrit 
également de scarabées , de sauterelles, d’insec- 
tes, etc. Elle niche dans l'épaisseur des bois sur 
de vieux arbres, particulièrement sur les plus 
hauts sapins. Sa chair sent le poisson et a un 
fumet sauvage. Cet Oiseau est à peu près de la 
grosseur du Âéron; sa longueur est de deux 
pieds neuf pouces ( 803 millimètres ). 


240 SECONDE PARTIE. 


* IL. Ongle du doigt intermédiaire dentelé du 
côté interne. 


# IL. Cou excessivement long, très-gréle, el garni 
au bas de plumes pendantes , efilées. 


* Corps étroit , efflanqué , et dans la plupart des 
espèces élevé sur de hautes jambes ou échasses. 


Les HÉRONS et les AIGRETTES. 


Esp. 4. Le HÉRON commun , Ardea cinerea , 
le sommet de la tête orné ( dans le mâle) de deux 
ou trois longs brins de plumes minces, efflées, 
flexibles, et du plus beau noir ; la gorge blanche ; 
les longues plumes pendantes du devant du cou, 
marquées de belles mouchetures noires ; tout le 
dessus du corps d’un beau gris de perle; les 
jambes, les pieds et les doigts d’un jaune ver- 
dâtre. 

Le Héron commun. Buffon, tome 7, p. 342, 
pl. 19. PL enlum. n.°5 787, et 755 où Le vieux mâle 
est représenté sous le nom de Æéron huppé. 

L'espèce de cet Oiseau parait répandue dans 
presque tous les pays; on la trouve dans le nord 
de l'Europe et de l'Amérique, aux Antilles, au 
Chili, à O-Taïti, au Japon, en Egypte, en Si- 
bérie, sur les côtes d'Afrique, dans l'Inde. Le 
mâle a trois pieds deux pouces ( 1 mèt. 28 mill. ) 
de longueur, et cinq pieds quatre pouces ( 1 mèt. 
732 millim.) de vol ou d'envergure. Cet Oiseau 
prend beaucoup de grenouilles, et les avale tout 

entières. 


Onpre IV. OISEAUX DE RIVAGE. 241 


entières. Il avale aussi quelques petites plantes, 
telles que la lentille d’eau ; mais sa nourriture 
ordinaire est le poisson. Pris jeune, il s’apprivoise 
facilement, et devient susceptible, non pas d’édu- 
cation, mais de quelques mouvemens communi- 
qués. Cet Oiseau est craintif et méfiant, il paraît 
s'inquiéter et s’alarmer de tout. Il fuit l'homme 
de très-loin ; souvent assaill par PAigle et le 
Faucon, il n’élude leurs attaques qu’en s’élevant 
au haut des airs et s’efforçant de gagner le dessus. 
On le voit se perdre avec eux dans la région des 
nuages. La chasse du Héron était autrefois le vol 
le plus brillant de la fauconnerie; il faisait le 
divertissement des princes, qui se réservaient 
comme gibier d'honneur la mauvaise chair de cet 
oiseau, qualifiée viande royale. Les Hérons se 
plaisent à nicher rassemblés, et posent leur nid 
au haut des plus grands arbres. Ces nids sont 
vastes, composés de buchettes, de beaucoup 
d'herbes sèches, de joncs et de plumes. La ponte 
est de quatre ou cinq œufs d’un bleu verdâtre 
pâle et uniforme, de même grosseur à peu près 
que ceux de la Cigogne, mais un peu plus alon- 
gés, et presque également pointus par les deux 
bouts. 


Esp. 5. Le HÉRON blanc, Ardea alba, tout 
le plumage d’un blanc éclatant; la peau nue qui 
entoure les yeux verte, mélée de jaune sur les 
bords; le bec jaune; l'iris d’un jaune citron; les 


Q 


+ 


242 SECONLE PARTIE. 
jambes verdâtres dans leur partie nue, ainsi que 
les tarses et les doigts; les ongles noirs. 


Le Héron blanc. Buffon, tome 7, page 365. 
PI. enlum. n.° 886. 

Cette espèce présente une variété, qui est le 
Héron blanc à calotte noire. 

Quoique cet Oiseau soit commun sur les côtes 
de Bretagne, et même dans le Nord jusqu’en 
Scanie, l'espèce parait moins nombreuse que celle 
du Æéron commun, sans être moins répandue, 
puisqu'on l’a trouvée à la nouvelle Zélande, au 
Japon , aux Philippines, à Madagascar, au Brésil 
et au Mexique. IL s'élève vers le Nord jusqu'au 
39€ degré. Il est aussi grand que le Héron com- 
mun, et même il a les jambes encore plus hautes ; 
mais il manque de panache. Sa longueur est de 
trois pieds un pouce et demi ( r mèt. 14 millim.) 


Esp.6. Le HÉRON noir, Ardea atra, tout 
le plumage noirâtre, avec un refiet de bleu sur 
les ailes; le bec, les pieds et la peau nue qui en- 
toure les yeux, de la même couleur. 


Le Héron noir. Buffon, tome 7, page 368. 
On le trouve en Silésie, où cette espèce est 
vare ; cependant on doit présumer qu’elle est plus 
commune ailleurs, et que cet oiseau fréquente 
les mers, car il paraît se trouver à Madagascar. 
Il est aussi grand que le Æéron commun. 


Esp. 7. Le HÉRON pourpré, Ardea purpurea, 
le sommet de la tête d’un noir brillant ; les plumes 


Onpnre IV. OisEAUX DE RIvACE, 243% 


de la huppe longues et étroites ; la poitrine et'une 
partie du dos d’un beau roux pourpré; de longues 
plumes efhlées, de cette même belle couleur, 
partent des côtés du dos et s'étendent jusqu’au 
bout des ailes en retombant sur la queue, dont 
les couvertures inférieures sont d’un blanc roux 
et terminées de noir; la peau nue de la tête jau- 
nâtre, ainsi que la mandibule inférieure; la su- 
périeure brune; les pieds verdâtres. 

Le Héron pourpré. Buffon, tome 7, page 369. 
PI. enlum. n.° 788. 

On le trouve en France, en Italie, sur les 
bords du Danube, près de la mer Noire, de la 
mer Caspienne, sur les lacs de la grande Tar- 
tarie, mais 1l ne s’avance jamais vers le Nord au- 
delà du cinquantième degré. 


Esp. 8. Le HÉRON Garzette blanche, Ardea 
Garza , le plumage entièrement blanc (dans 
l'oiseau adulte ) ; le bec et les pieds noirs. 


La Garzette blanche. Buffon, tome 7, p. 371. 
On la trouve dans quelques parties de l'Eu- 
rope. Elle est beaucoup plus petite que le grand 
Héron blanc , n'ayant pas deux pieds (650 mill. ) 


de longueur. 


Esp. 9. Le HÉRON Aügrette, Ardea Gar- 
* zella, tout le plumage d’un blanc de neige ; une 
touffe de plumes scapulaires longues, soyeuses, 
s'étend sur le dos et jusqu’au delà de la queue ; 
la base antérieure du cou ornée de longues 


Q 2 


244 SEconNDE PARTIE, 
plumes pendantes ; la peau nue entre le bec et les 
yeux verdätre ; le bec et les pieds noirs.s 


L’Aigreite. Buffon, tome 7, p. 372, pl. 20. 
PI. enlum. n.° go1. 

L'espèce de cet Oiseau s’est répandue dans tous 
les climats et jusque dans les îles lointaines iso- 
lées, comme aux iles Malouines et à l'ile de 
Bourbon; on la trouve en Asie, dans les plaines 
de PAraxès, sur les bords de la mer Caspienne, 
à Siam, au Sénégal et à Madagascar. Cet oiseau 
se tient de préférence au bord de la mer, sur les 
sables et les vases; cependant il perche et niche 
sur les arbres comme les autres Æérons. Son nid, 
fort aplati , est fait avec de petites buchettes assez 
grossièrement arrangées ; la ponie est ordinaire- 
ment de quatre œufs alongés et tirant sur le vert. 

Os. Belon est le premier qui ait donné le nom d'Æ41- 
grette à cette petite espèce de Héron blanc, vraisem- 
blablement à cause des longues plumes soyeuses qu’il 
porte sur le dos, parce que ces belles plumes servent à 
faire des aïgrettes pour embellir et relever la coiffure 
des femmes, le casque des guerriers et le turban des 
sultans ; ses plumes sont du plus grand prix en Orient ; 
elles étaient recherchées en France dès le temps de nos 
preux chevaliers, qui s’en faisaient des panaches. 


* IL Cou court, dénué de longs brins. 
* Corps grêle , peu élevé sur jambes. 
Les CRABIERS. 


Esp. 10. Le HÉRON Crabier Caiot, Ardeg 


Orne IV. Orsraux DE rivACE. 245 


Squaiotla , la tête ornée d’une belle touffe de 
plumes effilées, blanghes au milieu, noires aux 
deux bords; le haut du corps recouvert d’un 
chevelu de longues plumes minces et tombantes, 
d’une belle couleur rousse, qui forment sur le 
dos comme un second manteau; les côtés de la 
tête, la gorge, le cou, et tout le reste du corps 
d’un beau marron; Île bec jaune à sa base, noi- 
râtre à son extrémité; les jambes et les pieds 
verts. 

Le Crabier Caiot. Buffon, tome 7, page 389. 

On le trouve en Italie, aux environs de Bo- 
logne, sur les bords du Danube, où il porte le 
nom de Quaiot. 


Esp. 11. Le HÉRON Crabier roux, Ardea 
badia, la tête et le cou de couleur marron, ainsi 
que les autres parties supérieures du corps et la 
queue ; le dessous du corps d’un blanc sale, coupé 
longitudinalement d'un beau blanc depuis le 
haut du cou jusqu’au ventre; les grandes pennes 
des ailes noires; leurs petites couvertures d’une 
teinte bleuâtre; l'iris jaunâtre; le bec brun; la 
partie nue de la jambe et les pieds rouges. 

Le Crabier roux. Buffon, tome 7, page 390. 

On le trouve en Silésie et en Sibérie; il est de 
la grosseur d’une Corneille. X] niche sur les arbres 
élevés, et se nourrit d'insectes et de poissons. 


Esp. 12. Le HÉRON Crabier marron, 4rdea 


erythropus , la tête ornée de plumes longues, 


Q 3 


246 SECONDE PARTIE. 
étroites, variées de jaune et de noir; la gorge, 
le cou et tout le corps, d’ume couleur de safran 
ürant sur le marron; le bec noir à la pointe, vert 
bleuâtre près de la tête ; les paupières d’un 
rouge vif; l'iris jaune; les pieds d’un rouge 
foncé; les ongles noirs. 

Le Crabier marron. Buffon, t. 7, p. 300. 

On le trouve en Italie, aux environs de Bo- 
logne ; il est de la taille du Pouacre. 


Esp. 13. Le HÉRON Crabier Guacco, Ardea 
lutea, le dos d’un jaune rembruni; les plumes 
des jambes jaunes; celles du ventre blanchis- 
santes ; les plumes minces et tombantes de la tête 
et du cou variées de jaune , de blanc et de noir; 
liris jaune, entouré d’un cercle noir; les pieds 
verdâtres. 

: Le Guacco. Buffon, tome 7, page 392. 

On le irouve dans les vallées du Bolonois en 

Talie, où il est connu sous le nom de Seuacco. 


Esp. 14. Le HÉRON Crabier de Mahon, 
Ardea comata , la tête ornée d’une belle et longue 
huppe de brins gris-blances et roussâtres ; le dessus 
du cou d’un roux jaunâtre, et le devant gris- 
blanc; le dos roussâtre ; les pennes des ailes 
blanches. 


Le Crabier de Mahon. Buffon, t.7, p. 303. 


PL enlum. n.° 348, sous le nom de Æéron huppé 


de Mahon. 
On le trouve en Italie, aux environs de Bologne, 


Onpre IV. OrsEaux DE nivacs. 247 


et sur les bords de la mer Caspienne. Il est de la 
grandeur du Blongios. Sa longueur est tout au 
plus de dix-huit pouces ( 487 millimètres ). 


Esp. 15. Le HÉRON Blongios, Ardea mi- 
nuta , le dessus de la tête et du dos noir, à reflets 
verdâtres ( dans le mâle ), brunâtres (dans la fe- 
meile), ainsi que les pennes des ailes et de la 
queue; le cou, la poitrine, le ventre, le dessus 
des ailes d’un roux marron, mêlé de blanc et de 
jaunâtre; l'iris jaune; le bec et les pieds ver- 
dâtres. 


Le Blongios Buffon, t.7, p.395. PL. enlum. 
n.° 323, sous le nom de Plongios de Suisse. 

Cette espèce présente une variété, qui est le 
Blongios tacheté. 


On le trouve fréquemment en Suisse. On le 
voit également aux environs de Lyon et de Mont- 
 pellier; on le retrouve sur les côtes du Levant, 
aussi-bien que sur celles de Barbarie, Il vit soli- 
taire dans les prairies marécageuses, et se perche 
volontiers sur les arbres. Il place son nid à terre, 
et le construit avec des bucheties courtes qu'il 
entreméle de glaïeuls. Sa ponte est de quatre 
œufs blancs, de la grosseur de ceux du Merle. 
Sa longueur est d'environ quatorze pouces ( 379 
millimètres ). 


Q 4 


248 SEcoNDE PAnRTIs. 


* JIL Cou plus court, garni de plumes en devant 
et sur les côlés qui le font paraïtre très-gros. 


* Corps plus épais, moins haut sur jambes que les 
Hérons et les Aigrettes. 


Les BUToRs. 
Esp. 16. Le HÉRON Butor, Ardea Slellaris, 


tout le plumage chargé de mouchetures ou ha- 
chures noirâtres jetées transversalement sur le 
dos, dans un fond brun fauve, et tracé longitu- 
dinalement sur fond blanchâtre au-devant du 
cou, à la poitrine et au ventre; les plumes du 
devant du cou et de la poitrine lâches et flot- 
tantes ; le sommet de la tête noir; le bec et les 
pieds verdâtres; les ongles longs et crochus. 


Le Butor. Puffon, tome 7, page 417, pl. 21. 
PL. enlum. n.° 789. 

Cet Oiseau se trouve par-tout où il y a des 
marais assez grands pour lui servir de retraite; 
on le connait dans la plupart de nos départemens. 
Y est commun en Angleterre, et assez fréquent 
en Suisse et en Autriche; on le voit aussi en Si- 
lésie, en Danemarck et en Suède. Il a trois pieds 
deux pouces ( 1 mètre 28 mill.) de longueur , et 
trois pieds dix pouces ( 1 mètre 245 mill.) de vol 
ou d'envergure. Il parait que le Butor, moins 
dur que le Héron, ne supporte pas nos hivers, 
et qu'il quitte le pays quand le froid devient trop 
rigoureux. Malgré l’espèce d’insulte attachée à son 


Onpre IV. O1sEAUx DE nivAGE. 249 


nom, le Butor est moins stupide que le Héron, 
mais il est encore plus sauvage. Il fait grande 
capture de grenouilles, et se nourrit de sang- 
sues, de lézards, de frais de poissons et de petites 
anguilles; en automne il va dans les bois chasser 
aux rats, qu'il prend fort adroitement et avale 
tout entiers. Dans cette saison il devient fort 
gras. Sa chair, sur-tout celle des ailes et de la 
poitrine, est assez bonne à manger. Cet Oiseau 
établit son nid presque sur l’eau, au milieu des 
roseaux, dans le mois d'avril ; il le construit 
principalement de joncs. La ponte est de quatre 
ou cinq œufs d'un gris-blanc verdâtre. L’incuba- 
tion est de vingt-quatre à vingt-cinq jours. 


Ozs. Le nom d’Asterias ou de Stellaris donné au 
Butor par les anciens, vient , suivant Scaliger, de ce 
vol du soir, par lequel il s’élance droit en haut vers le 
ciel , et semble se perdre sous la voûte étoilée. D’autres 
tirent l’origine de ce nom des taches dont est semé son 
plumage, lesquelles néanmoins sont disposées plutôt 
en pinceaux qu’en étoiles. Le bec du Butor, ainsi que 
celui du Héron, est pour ces oiseaux une arme défen- 
sive d'autant plus dangereuse, qu'ils s’en servent au 
moment où l'on s’y attend le moins; c’est pourquoi 
les chasseurs ne doivent les approcher qu'avec précau- 
tion, lorsqu'ils sont blessés. Car, au lieu de fuir, ïls 
les attendent, lancent dans les jambes des coups de 
becs très-violens , et s’élancent même au visage, où 
l'œil est toujours le but qu’il visent. Plusieurs chasseurs 
en ont été grièvement blessés, et même quelques-uns 
en ont perdu un œil, 


250 SECONDE PARTIE. 


Esp. 17. Le HÉRON grand Butor, Ardea 
Doltaurus, la tête noire; le cou roux, marqué 
de taches blanches et noires; le dos, les ailes et 
la queue d’un cendré brun ; le ventre roux; le 
bec et les pieds jaunes. 


Le grand Butor. Buffon, tome 7, page 422. 

Cet Oiseau, dont la vie est aussi tranquille et 
solitaire que celle du Butor commun, se trouve 
“dans les marais d'Italie, sur les bords du lac 
Majeur, et dans le nord de l'Asie, pendant l'été 
seulement. Il est plus grand que le Butor, et 
parait faire la nuance entre la famille des Hérons 
et celle des Butors. Sa longueur est au moins de 
trois pieds et demi ( : mètre 137 millim.), et sa 
hauteur, y compris les ongles, de plus de quatre 
pieds ( : mètre 299 mill.). Sa ponte est de trois 
œufs, totalement verts, et de la grosseur de ceux 
d’une poule. 


_ Esp.18.Le HÉRON petit Butor, vite Mar- 
sigli, le plumage roussâtre, rayé de petites lignes 
brunes; la gorge et le devant du cou blancs; 
Firis blanchâtre ; l’espace entre le bec et l'œil 
jaune; la queue blanchâtre; les pe d’un jaune 
pâle. 

Le petit Butor. Buffon, tome 7, page 423. 

On le trouve sur les bords du Danube. Il est 
beaucoup plus petit que le Butor commun. 


Esp. 19. Le HÉRON Butor brun, Ardea Da- 


nubialis, tout le plumage rayé de lignes brunes, 


OrprEe IV. OrsEAUx DE rivaer. 251 


noires et roussâtres, mêlées confusément ; le 
dessous du cou et de la poitrine blanchâtre ; le 
bec brun et jaunâtre ; les pieds et les ongles noirs. 


Le Butor brun rayé. Buffon, tome 7, p. 424. 
On le trouve sur les bords du Danube; il est 
de la taille du petit Butor. 


Esp. 20. Le HÉRON Butor roux, Ardea So- 
loniensis, le dessus de la tête noir; tout le plu- 
mage d'un roussâtre clair sous le corps, plus 
foncé sur le dos; le bec jaunâtre; les pieds bruns. 


Le Butor roux. Buffon, tome 7, page 425. 
On le trouve en Italie, aux environs de Bo- 
logne, sur les bords du Danube, en Pologne et 


en Alsace. Il est un peu plus gros que le petit 
Butor. 


Esp. 21. Le HÉRON Pouacre, Ardea macu- 
lala, tout le fond du plumage brun foncé aux 
pennes de laile, clair au-devant du cou et au- 
dessous du corps, parsemé sur la tête, au-dessus 
du cou, du dos et sur les épaules, de petites 
taches blanches, placées à l'extrémité des plumes ; 
chaque penne de l'aile terminée par une tache 
blanche. 

Le Pouacre ou Butor tacheté. Buffon, tome 7, 
page 427. 3 

Cet Oiseau, dont l'espèce est peu commune, 
se trouve en Europe près des eaux stagnantes et 
des marécages, et se cache parmi les roseaux. Il 


r 


252 SECONDE PARTIE. 


se nourrit de grenouilles et de poissons; sa gros- 
seur est celle d’une Corneille, et sa longueur est 
de dix-huit pouces ( 487 millimètres ). 


* IV. Cou court; trois ou quatre longs brins 
implantés sur la nuque. 


* Corps plus épais, moins haut sur jambes que les 
Hérons et les Aigrettes. 


* Mandibule supérieure du bec légérement arquée. 


Les BIHOREAUX. 


Esp. 22. Le HÉRON Bihoreau, Ardea Nyc- 
ticorax , le plumage noir à reflet vert sur la tête 
et la nuque, vert obscur sur le dos, gris de perle 
sur les ailes et la queue, et blanc sur le reste du 
corps; des brins au nombre de trois ou de quatre 
très-déliés, d’un blanc de neige, forment une 
aigrette sur la nuque du cou ( dans le mâle ) ; le 
bec noir, jaunâtre à sa base; les pieds et les 
jambes d’un jaune verdâtre; les yeux très-brillans; 
Viris d’un jaune aurore. 


Le Bihoreau. Buffon, tome 7, p. 435, pl. 22. 
PI. enlum. n.° 958, le mâle; et 759, la femelle. 

Cet Oiseau, dont l'espèce est par-tout plus 
rare que celle du Héron, est aussi moins ré- 
pandue ; on le trouve en France, en Allemagne, 
en [talie, en Ecosse, en Silésie, en Angleterre, 
en Hollande, en Pologne, rarement en Suède. 


OnDrE IV. CisEAUX DE nivacr. 253 


On le retrouve en Amérique, sur-tout à New 
Yorck , en Asie, à la Chine et en Syrie. Le Brko- 
reau paraît être un oiseau de passage qui part au 
commencement de lautomne, et revient avec les 
Cigognes au printemps. Îl a environ vingt pouces 
(541 mill.) de longueur. Il cherche sa pâture 
moitié dans l’eau, moitié sur terre, et vit autant 
de grillons, de limaces et d’autres insectes terres- 
tres, que de grenouilles et de poissons. Il niche 
dans les rochers, suivant Belon ; mais, selon 
Willughby, c'est sur les aulnes près des marais 
qu’il établit son nid; ce qui ne peut se concilier 
qu'en supposant que cet oiseau change d’ha- 
bitudes, à cet égard, suivant les circonstances. 
On assure que sa ponte est de trois ou quatre 
œufs d’un blanc pâle. 


Os. Le genre des Hérons , très-nombreux en es- 
pèces, comprend plusieurs familles ; savoir : celle 
du Héron proprement dit, celle du Butor, celle du 
Bihoreau et celle des Crabiers. Les caractères com- 
muns qui unissent et rassemblent ces quatre familles, 
sont la longueur du cou, la rectitude du bec qui est 
droit , pointu et dentelé au bord de sa partie supé- 
rieure vers la pointe ; la longueur des ailes , qui, lors- 
qu’elles sont pliées, recouvrent la queue ; la hauteur 
du tarse et de la partie nue de la jambe ; la grande 
longueur des doigts , dont celui du milieu a l’ongle 
dentelé sur le côté interne ; leurs habitudes naturelles 
sont à peu près les mêmes ; car tous ces oiseaux sont 
également habitans des marais et de la rive des eaux, 
Fous sont patiens par instinct , assez lourds dans 
leurs mouvemens et tristes dans leur maintien. 


254 SECONDE PARTIE. 


GENRE 85. 


COURLIS , TANTALUS. Bec long, 
grêle , sillonné de rainures , légèrement 
arrondi , également courbé en arc dans toute 
sa longueur, faible et d’une substance ten- 
dre, terminé en pointe mousse. 

Face nue ou dégarnie de plumes, même 
au-delà des yeux. 

Narines ovales. 

Langue courte, large, pointue. 

Sac nu, ou poche membraneuse nue sous 
la gorge. 

Queue courte , composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts; trois antérieurs en- 
gagés seulement à leur jonction dans une 
portion de membrane ; un postérieur. 


Espèce 1. Le COURLIS commun, Tantalus 
Arquata, tout le plumage mélangé de gris blanc, 
à l'exception du ventre et du croupion qui sont 
entièrement blancs ; les grandes pennes des ailes 

d’un brun noirâtre ; les pennes de la queue cou- 
| pées de blanc et de brun noirâtre; le bec noi- 
râtre, très-alongé et voûté en arc, sillonné de 
rainures ; les pieds bleuâtres. 

Le Courlis. Buffon , tom. 8, p. 19, pl. 2. 
PL. enlum. n.° 818. 


OnrDre IV. OISEAUX DE rIvVACE. 253 


On le trouve en France, en Allemagne, en 
Silésie, en Italie, en Grèce, en Angleterre, 
même au Sénégal et à Madagascar. C’est un 
oiseau de passage dont les migrations s'étendent 
au-delà de la Méditerranée, car il passe à Malte 
deux fois l’année, au printemps et à l'automne. 
Le Courlis se nourrit de vers de terre, d'insectes, 
de menus coquillages qu'il ramasse sur les sables 
et les vases de la mer, ou dans les marais et dans 
les prairies humides, Cet oiseau court très-vite, 
et vole en troupes. Il niche dans l'intérieur des 
terres vers les montagnes. La ponte est de quatre 
œufs de couleur olivâtre , marqués de taches 
rousses ; sa chair est assez estimée. Cet oiseau est 
de la grosseur d’un Chapon ; sa longueur totale 
est de deux pieds ( 650 millim. ). 


Os. Ce Courlis et le suivant placés par Zinné dans 
le genre Scolopax , sont désignés sous les noms de 
Scolopax Arquata et Phæopus ; j'ai cru devoir les 
rapporter , d’après Buffon, au genre des Courlis. 


Esp. 2. Le COURLIS Corlieu, Tantalus 
Phæopus , le dessus de la tête brun, avec une 
bande longitudinale de gris blanc sur le milieu ; 
le bec noir , voûté en arc; une tache blanche 
entre Le bec et l'œil ; la gorge de cette même cou- 
leur ; les plumes du dos d’un brun foncé, grises 
sur les bords; la partie inférieure du dos, le 
croupion, le ventre , les flancs et les couvertures 
du dessous de la queue blancs ; les pennes des 


256 SECONDE PARTIE. 


ailes noirâtres , de même que le bec; les pieds 
verdâtres. 


Le Corlieu ou petit Courlis. Buffon , tom. 8, 
pag. 27, pl. 3. PL. enlum. n.° 842. 

On le trouve plus particulièrement en Angle- 
terre , et rarement en France et en Italie. Il est de 
moitié moins grand que le Courlis auquel il res- 
semble par la forme , par le fond des couleurs, 
et même par leur distribution. Il a aussi le même 
genre de vie et les mêmes habitudes. Sa longueur 
est de seize pouces (433 millim.) 


Esp.3. Le COURLIS vert, Tanialus Falcinel- 
lus , la tête, le cou , le devant du corps et les côtés 
du dos d’un beau marron foncé ; le dessus du dos, 
des aiïles et de la queue, d’un vert bronzé ou 
doré , suivant les reflets de lumière ; le bec, les 
pieds et la partie nue de la jambe, de couleur 
noirâtre. 


Le Courlis vert, ou Courlis d'Italie. Buffon, 
tome 8, pag. 29. PI. enlum. n° 819, sous la 
dénomination de Courlis d'Italie. 

Cet oiseau, commun en Italie , se trouve aussi 
en Allemagne, en Danemarck , sur les bords de 
la mer Caspienne et du Pont-Euxin, et dans la 
FHaute-Egypte. Il est de la grandeur du Corlieu; 
il a un pied sept pouces (514 mill.) de longueur. 


GENRE 


Onpne IV. OissAUx DE RIVACE. 257 


GENRE *, 


COUREUR , CORRIRA. Bec court, 
droit, sans dentelures. 

Cuisses courtes. 

Queue composée de . . . pennes. 

Pieds palmés , à quatre Doigts ; trois an- 
térieurs , engagés dans une membrane en- 
tière, un postérieur dégagé. 

Le COUREUR d'Italie, Corrira l'alica, la 
gorge, le devant du cou, la poitrine, le ventre, 
les cuisses, les couvertures du dessous de la 
queue et les côtés blancs; la tête, le dessus du 
cou, le dos, le croupion, les plumes scapulaires, 
les couvertures supérieures des ailes et de la queue 
d’une couleur ferrugineuse; les yeux noirs, le 
bec jaune, noir à la pointe. 

Le Coureur. Buffon , tome 8, page 472. 

Le Coureur a été ainsi nommé de la célérité 
avec laquelle on le voit courir sur les rivages: 
get Oiseau habite dit-on FItalie. 


Genre 86. 
BÉCASSE , SCOLOPAX. Bec alongé , 


droit, légèrement arrondi en dessus, terminé 
en pointe mousse , beaucoup plus long que 


Ja tête : Mandibule supérieure formant seule 
B 


258 SECONDE PARTIE. 


la pointe raboteuse et arrondie du bec , en 
débordant Ja Mandibule inférieure qui est 
comme tronquée , et vient s'adapter en des- 
sous par un joint oblique. 

Narines très-étroites, nidulées dans un 
sillon du bec. 

Queue composée de douze ou quatorze 
pennes. "t 

Pieds à quatre Doigts; trois antérieurs , 
un postérieur très-petit. 


* L Téte plus carrée que ronde ; Feux situés sur 
les parties supérieure et postérieure latérales 
de la tête. 


Les Bécasses et les BÉcAssINES. 
Espèce 1. La BÉCASSE commune, Scolopaz 


rusticola , le plumage marqué de teintes hachées, 
fondues, lavées de gris, de bistre et de terre 
d'ombre ; le bec droit, rude et comme barbelé 
aux côtés vers son extrémité, et creusé sur sa 
longueur de rainures profondes; les pennes de la 
queue noires , marquées de taches rousses sur le 
bord extérieur ; l'extrémité de ces pennes grise 
en dessus, d’un blanc de neige en dessous ; les 
cuisses couvertes de plumes ; les pieds cendrés. 

La Bécasse. Buffon , tom. 7, pag. 462, pl. 25. 
PI. enlum. n.° 885. 

Cette espèce présente plusieurs variétés, savoir: : 

1.0 La Bécasse blanche. 


OnDRrE IV. O1sEAUX DE RIVAGCE. 259 


2.0 La Bécasse rousse. 

3.0 La Bécasse Isabelle. 

4.0 La Bécasse à téle rousse. 

5.0 La Bécasse aux ailes blanches. 

L'espèce de la Bécasse est universellement 
répandue. On la trouve dans les contrées du midi 
comme dans celles du nord , dans l’ancien et dans 
le nouveau monde ; on la connaît dans toute 
FEurope. On la retrouve aux extrémités septen- 
trionales et orientales de l'Asie, au Sénégal , en 
Guinée , au Canada , à la Louisiane , etc. Elle a 
treize pouces ( 352 mill.) de longueur , et un 
pied dix pouces (595 millim. ) de vol. Les Bé- 
casses qui passent l'été sur les sommets des Py- 
rénées et des Alpes, én descendent aux premières 
neiges qui tombent sur ces hauteurs dès le com- 
mencement d'octobre, pour venir dans les bois 
des colines inférieures jusque dans nos plaines. 
Elles se nourrissent de vers et d'insectes. La 
femelle construit son nid sur terre , avec des 
feuilles ou des herbes sèches entremélées de petits 
brins de bois, le tout rassemblé sans art et amon- 
celé contre un tronc d'arbre ou sous une grosse 
racine. La ponte est de quatre ou cinq œufs 
oblongs, un peu plus gros que ceux de Pigeon : 
ils sont d’un gris roussâtre , marbrés d'ondes 
plus foncées et noirâtres. Les migrations des 
Bécasses , tracées sur un plan différent de 
celles des autres oiseaux , ne se portent et ne 
s'étendent que de la montagne à la plaine et de 


FR 2 


260 SECONDE PARTIE. 


la plaine à la montagne. Le corps de cet oiseau, 
en tout temps fort charnu et très-gras sur la fin 
de l’automne, est un mets recherché. Sa chair a 
la propriété de se conserver très-long-temps ; on 
la cuit sans ôter les entrailles. 


O8s. On s’est aperçu qu’en approchant du feu des 
Bécasses vivantes , elles mouraient aussitôt. C’est un 
fait trèés-simgulier, et que quelques personnes qui 
avaient pris de ces oiseaux à la pantière , ont vérifié 
souvent. On chasse la Bécasse au fusil, à la passée, 
à la pantiére , au coller. 


Esp. 2. La BÉCASSE Bécassine, Scolopaz 
Gallinago , le bec très-long, droit, tuberculé à 
la pointe ou rude comme la peau de chagrin ; le 
plumage mélangé de roux, de gris blanc et de 
noir ; la queue composée de quatorze pennes; les 
cuisses à demi-nues ; les pieds brunâtres. 


La Bécassine. Buffon, tome 7, page 483. 
pl. 26. PI. enlum. n.° 883. 


Cette espèce est répandue encore plus univer- 
sellement que celle de la Bécasse. On la rencontre 
dans toutes les parties du monde. C’est un oiseau 
de passage qui paraît en automne; il se tient dans 
les endroits marécageux des prairies, dans les 
herbages et les osiers qui bordent les rivières. Il 
se nourrit de vers, d'insectes, etc. ; 1l établit son. 
nid sur terre . sous quelques grosses racines 
d'arbres ou de saule, dans des endroits maréca- 
geux; ce nid est fait d'herbe sèche et de plumes, 


Onpae IV. OISEAUX DE rivace. 261 


et contient quatre ou cinq œufs de forme oblan- 
gue, d’une couleur blanchätre avec des taches 
rousses. Les petits quittent le nid en sortant de 
* la coque. La Bécassine dont la graisse est d’une 
saveur fine, est recherchée comme un gibier 
exquis. Cet oiseau a environ onze pouces ( 298 m. ) 


de longueur. 


Esp. 3. La BÉCASSE petite Bécassine , Sco- 
lopaz Gallinula , le bec droit , tuberculé à la 
pointe ; le plumage mélangé de roux, de gris 
blanc, de noir, avec quelques reflets cuivreux 
sur le a , et de longs traits de pinceau roussâ- 
tres sur des plumes Euéléds au côté du dos ; le 
ventre et le bas-ventre blancs; les grandes pennes 
des ailes noirâtres; les pieds verdâtres. 


La petite Bécassine , surnommée la Sourde. 
Buffon , tome 7, page 490. PI. enlum. n.° 884. 


L'espèce de cet oiseau ne paroît pas aussi nom- 
breuse, ou du moins n’est pas aussi généralement 
répandue que celle de la Bécassine. On la trouve 
en France, en Angleterre , en Danemarck , en 
Pologne, en Allemagne. Sa longueur est de huit 
pouces (217 mill.), et son vol de treize pouces 
(352 millim. ). Cet oiseau reste presque toute 
l’année, et niche dans nos marais. Ses œufs, de la 
même couleur que ceux de la Bécassine , sont 
seulement plus petits à pOpOraon de l’oiseau 
qui n’est pas plus gros qu'une Alouette. Sa chair 


R 3 


262 SECONDE PARTIE. - 


est d’un goût aussi délicat, et sa graisse aussi 
fine que celle de la Bécassine. 


Ozs. Quelques naturalistes regardent comme variété 
de cette espèce , la Brunette de Buffon, ou la Gaili- 
nago anglicana de Brisson, qui a la mème figure et 
les mêmes habitudes de la petite Bécassine , et qui a 
été placée par Gmelin dans le genre des }’anneaux , 
sous le nom de Tringa alpina. 


* IL Tée plus ronde que carrée ; Yeux situés sur 
tes parties moyennes et lalérales de la téte. 


Les BARGESs. 


Esp. 4 La BÉCASSE Barge commune, 
wWScolopaz Limosa , le bec légèrement recourbé. 
rougeâtre dans sa longueur, noir à la pointe; 
le plumage d’un gris uniforme; le front et la 
gorge de couleur roussâtre ; le ventre et le crou- 
pion blancs ; les grandes pennes des ailes noïrâ- 
tres sur le bord externe , blanchâtres sur le bord 
interne ; la queue noirâtre, terminée de blanc; 
les deux pennes extérieures blanches. 


La Barge. Buffon , tome 7, page 500, pl. 27. 
PL enlum. n.° 874. 

On la trouve en France, en Italie, en Alle 
magne , en Suède, en Angleterre, sur les bords 
du Volga et de la mer Caspienne ; en Russie et 
dans la Silésie méridionale. Elle s’'avance quel- 
quefois dans l’intérieur des terres, suit les étangs 
et les marais, et ne se tient pas toujours au bord 


Onpne IV. OrsEAUx DE RIVACE. 263 


des mers. Cet oiseau a quinze pouces ( 406 mill. } 
de longueur. 


Esp. 5. La BÉCASSE Barge aboyeuse , Sco- 
lopax æœgocephala, le bec droit; le dos gris 
brun, frangé de blanchâtre autour de chaque 
plume ; les pennes de la queue variées transver- 
salement de blanc et de noirâtre; trois pennes 
des ailes noires, blanches à la pointe; les pieds 
verdâtres. 


À 


La Barge aboyeuse. Buffon , tome 7, p. 5or. 
PI. enlum. n.° 876, sous la docs de 
Barge grise. 

Grnelin cite comme variété de cette espèce la 
grande Barge rousse de Buffon , tome 7, p. 505. 
PI. enlum. n.° 916. 

Elle habite les marécages des côtes maritimes 
de l'Europe , tant de l'Océan que de la Méditer- 
ranée. On la trouve dans les marais salans ; et 
comme les autres Barges, elle est timide et fuit 
de loin ; elle ne cherche aussi sa nourriture que 
pendant la nuit. Il paraît que son cri tient de 
Paboiement. Elle est moins grande que la Barge 
commune. Cet oiseau a quatorze pouces ( #75: ) 
de longueur. 


Esp. 6. La BÉCASSE Barge variée, Scolopax 
Glottis, le bec droit; la mandibule inférieure 
rouge à sa base; tout le plumage varié de blanc; 
la queue rayée de gris brun; le dessous du corps 
blanc; les pieds verdâtres, 

BR 4 


264 SEconNDe PanrTrr. 


La Barge variée. Buffon, iome 7, page 5053. 

On la trouve en Allemagne, en Angleterre, 
en Pologne, en Suède, sur les bords du Danube, 
en Jialie. Pendant l'été elle remonte, en suivant 
le bord des mers, dans le nord de l'Europe, de 
l'Asie et de l'Amérique; elle redescend vers le 
Midi pendant l'hiver, cherchant toujours une 
température également modérée, Elle est plus 
grande que Fi Barge aboyeuse; elle a treize 
pouces (352 millim. ) 0 de longueur. Sa chair est 
très-estimée. 


Esp.7. La BÉCASSE Barge rousse, Scolopax 
ÆEapponica , le bec légèrement recourbé, jau- 
nâtre; tout le devant du corps et le cou d’un 
beau roux; les plumes du dos brunes et noiïrâ- 
tres , légèrement frangées de blanc et de rous- 
sâtre; la queue rayée transversalement de cette 
dernière couleur et de brun; les pieds noirs. 


La Barge rousse. Buffon, tome 7, page 504. 
PI. enlum. n.° 900. 
On la trouve sur les côtes de France, dans le - 
nord de l'Europe, et jusqu’en Amérique ; à la 
baie d'Hudson, en Laponie. C’est une de ces 
espèces aquatiques communes aux terres du nord 
des deux continens. Elle est à peu près de la 
grosseur de la Barge aboyeuse ; elle a dix-sept 
pouces ( 460 millim. ) de longueur. 


Esp. 8. La BÉCASSE grande Barge, Scolo- 
pax Ægocephala, var. le cou roux; les plumes du 


OnDrE IV. OIsFAUX DE rivace. 265 


dos noirâtres, bordées de roux clair; la poitrine 
et le ventre rayés transversalement de noirâtre 
sur fond blanc sale. 


La grande Barge rousse. Buffon , t. 7, p. 505. 
PI. enlum. n.° 916. 

Cette espèce se trouve en Europe, en Asie, en 
‘Amérique, et dans tout le nord de la terre; on 
l’a observée en Barbarie. La taille de cette Barge 
est de dix-sept pouces ( 460 millimètres ). 


Esp.9. La BÉCASSE Barge brune, Scolopax 
fusca, le fond du plumage d’un brun foncé et 
noirâtre , relevé de petites lignes blanchätres, 
dont les plumes du dos et du cou sont frangées ; 
les premières grandes pennes des ailes d’un brun 
uni sur le bord extérieur; les pennes moyennes 
des ailes et leurs couvertures liserées et poin- 
tillées de blanchâire sur les bords; les pennes de 
la queue rayées de brun et de blanc. 


_ La Barge brune. Buffon, tome 7, page 508. 
PL. enlum. n.° 875. 

On la trouve en Europe sur les bords de la 
mer. Elle est de la taille de la Barge aboyeuse ; 
sa longueur est d’environ un pied ( 325 millim.), 
et son vol d’un pied sept pouces (514 millim. ). 

OBs. Les espèces de ce genre et celles du genre 
suivant sont très-difficiles à signaler, leurs. couleurs 
étant peu prononcées, et variant beaucoup suivant 

‘âge et le sexe. Il faut séparer avec soin celles dont 
les pieds sont rouges, parce que ce caractère est cons- 


266 SECONDE PARTIE. 

tant. Ces oïseaux se rapprochent des Bécasses par les 
formes et les habitudes , mais leurs jambes sont plus 
alongées. 


GENRE 87. 


VANNEAU, TRINGA. Bec droit et 
renflé vers le bout, de la longueur de la tête 
( dans les Fanneaux ) ; menu , de moyenne 
longueur, droit , lisse à son extrémité, et 
obtus sans renflure ( dans les Bécasseaux , 
les Chevaliers , etc. ); plutôt courbé en haut 
que droit, et un peu comprimé horizontale- 
ment ( dans le Tourne-pierre ). 

Narines petites. 

Langue grêle ou effilée. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs, 
tous divisés ou faiblement engagés à leur 
base dans une portion de membrane; un 


postérieur. 
* I. Bec renflé vers le bout. 


Les VANNEAU x. 


Espèce 1. Le VANNEAU commun, Tringa 
V'anellus, Yocciput orné d’une huppe composée de 
cinq ou six brins délicats, efflés, d’un beau noir, 
mégaux, recourbés en ayant vers la pointe, dont 


Onrpone IV. O1sEAUX Dr RiIvACE. 267 


les deux supérieurs sont beaucoup plus longs; le 
dessus du corps d’un noir enrichi de reflets d’un 
Jluisant métallique , changeant en vert et en rouge 
doré, principalement sur la tête et les ailes ; le 
dessous et le bord des ailes blancs, ainsi que le 
ventre; les deux pennes extérieures de la queue 
et la première moitié des autres, la gorge, la 
poitrine et le bec noirs. 


Le Vanneau. Buffon, tome 8, p.48, pl. 4. 


PI. enlum. n.° 242. 


L'espèce du anneau est très-répandue. Ces 
Oiseaux se sont portés jusqu’à l'extrémité orien- 
tale de l'Asie : on les trouve également dans les 
contrées intérieures de cette vaste région, et on 
en voit par toute l'Europe. Au Kamtschatka, le 
mois d'octobre s'appelle le rois des Vanneaux, 
et c’est alors le temps de leur départ de cette 
contrée comme des nôtres. Les Wanneaux axri- 
vent dans nos pays en grandes troupes au com- 
mencement de mars, même à la fin de février. 
On les voit alors se jeter dans les blés verts, et 
courir le matin dans les prairies marécageuses, 
pour y chercher les vers qu'ils font sortir de terre 
par une singulière adresse. La ponte se fait en 
avril; elle est de trois ou quatre œufs oblongs 
d’un vert sombre, fort tachetés de noir. La fe- 
melle les dépose dans les marais, sur les petites 
buttes ou mottes de terre élevées au-dessus du 
niveau du terrain ; précaution qu’elle semble 


268 SECONDE PARTrEz. 


prendre pour les mettre à labri de la crue 
*des eaux, mais qui néanmoins lui ôte les moyens 
de cacher son nid et le laisse entièrement à 
découvert. Cet Oiseau est fort gai; il est sans 
cesse en mouvement, folâtre et se joue de mille 
façons en l'air. Il a les ailes très-fortes , et 
il s’en sert beaucoup, vole long-temps de suite, 
et s'élève très-haut ; posé à terre, il s'élance, 
bondit et parcourt le terrain par petits vols 
coupés. Le anneau est à peu près de la gros- 
seur du Pigeon ; il a un pied six lignes (338 mill.} 
de longueur. C’est un gibier assez estimé. 

OBs. Les J’anneaux ont, dans les caractères géné- 
riques , la forme générale du corps et les habitudes, 
de grands rapports avec les Pluviers ; maïs ils en 
diffèrent par la forme des Doigts. On fait la chasse 
aux J’anneaux de diverses manières : au fusil, au 
flambeau , à la vache artificielle ; on les prend par 
volées au filet des alouettes. 


Esp. 2. Le VANNEAU Suisse, Tringa Hel- 
vetica, tout le dessus du corps varié transversa- 
lement d'ondes de blanc et de brun; le devant 
du corps noir ou noirâtre ; le front, le ventre, le 
bas-ventre, les grandes pennes de l'aile noirs ; 
les cuisses blanches; les pennes de la queue tra- 
versées de bandes blanches et brunes; le bec et 

les pieds noirs. 

Le Vanneau Suisse. Buffon, tome 8, page 60. 
PJ. enlum. n.° 853. 

On le trouve en Suisse, en France, en Russie, 


OnDre IV. OISEAUX DE RIVAGE. 269 


én Sibérie, et dans l'Amérique septentrionale. Il 
est à peu près de la taille du Wanneau commun ; 
il a dix pouces et demi ( 284 mill. ) de longueur. 
Cet oiseau se nourrit de baïes, de vers et d'in- 
sectes. On ignore la vraie <tymologre de son nom. 


Esp.3. Le VANNEAU Pluvier, Tringa Squa- 
tarola, la tête, le derrière du cou et les parties 
supérieures du corps d’un gris brun; la gorge 
blanche ; le devant du cou, la poitrine, le haut 
du ventre variés de blanc et de brun noirâtre; 
les pennes des ailes d’un brun sombre; celles de 
la queue blanches, avec des raies brunes trans- 
versales ; le bec, les pieds et les ongles noirs. 


Le Vanneau Pluvier. Buffon, tome 8, p. 68. 
PL enlum. n.° 854, sous la dénomination de 
Vanneau gris. 

Gmelin cite comme variété de cette espèce le 
Vanneau varié de Buffon. PI. enlum. n.° 923. 


Cette espèce, comme toute la famille des Fan- 
neaux, est extrémement répandue. On la voit 
fréquemment dans les terres de l’état de Venise, 
où on la nomme Souatarola. On la trouve aussi 
sur les rives du Danube, en Silésie, en Pologne, 
en Ecosse, en Danemarck, en Suède, en Si- 
bérie, sur les bords de la mer Caspienne , et 
même à la Caroline. Elle va de compagnie avec 
les Pluviers. Elle est un peu plus grosse que le 
Pluvier doré; sa longueur est de dix por et 
demi (284 mul. } 


270 SECONDE PARTIE. 

Esp. 4. Le VANNEAU d'Islande, Tringa Is- 
landica , la tête, le dessus du cou et le haut du 
dos d’un noirâtre tachelé de rouge ; le devant du 
cou et de la poitrine d’un cendré varié de jau- 
nâtre et taché de noir; les pelites couvertures 
des ailes cendrées ; les pennes noirâtres ; les se- 
condaires terminées de blanc; les pieds longs et 
noirs. 


Il habite les lieux maritimes de l'Islande, de 
l'Angleterre, du Danemarck et de l'Amérique 
septentrionale. Il est de la grosseur d’une Tour- 
roles sa longueur est de huit à dix pouces 
(217 à 271 net) 


Esp. 5. Le VANNEAU maritime, Tringa 
maritima, le dessus du corps varié de gris et de 
noir ; le dessous blanc; le milieu du dos violet ; 
le devant du cou et la queue de couleur obseure ; 
les quatre pennes extérieures de la queue irès- 
courtes, blanches sur les bords; les pieds jau- 
nâtres. 


On le trouve sur les bords de la mer, en Nor- 
wége, en Islande, en Laponie. Il est de la gran- 
deur de l’Efourneau. 


Esp. 6. Le VANNEAU ondulé, Tringa un- 
data, le corps de couleur obscure, ondulé de 
jaune pâle et de blanc ; le croupion, la pointe 
des plumes secondaires des ailes et celles qui en 
forment les couvertures, de couleur blanche; la 
queue cendrée, noire au sommet. 


ORDRE IV. OisEAUX DE RIVACE. 291 


On le trouve en Danemarck, en Norwége et 
en Islande, 


Esp. 7. Le VANNEAU uniforme, Tringa 
uniformis, tout le corps d’un cendré clair; le 
bec court, de couleur noire. 


On le trouve en Islande. 


* IL Bec oblus et lisse, non renflé à son 
extrémité. 


Les Cusvazirers, les COMBATTANS, les 
BécassEeaux, les MauBÉcHEs. 


Esp. 8. Le VANNEAU Chevalier commun, 
Tringa equestris, tout le plumage nué de gris- 
blanc, de roussâtre et de noirâtre ; le dessous du 
corps et le croupion blancs; les pieds gris ou 
noirâtres. 


Le Chevalier commun. Buffon, t.7, p. 5rr. 
PI. enlum. n.° 844. 

Cette espèce est répandue en Europe jusqu’en 
Norwége; elle se trouve aussi en Afrique, et 
particulièrement en Barbarie. Elle est à peu près 
de la grosseur du Pluvier doré, mais elle est 
moins charnue; sa longueur est environ de douze 
pouces (325 millim. ). Le Chevalier commun fré- 
quente les bords des étangs et des rivières , lors- 
qu'il est dans l’intérieur des terres, mais il se 
plait davantage sur les rivages de la mer, où il 
vit en petites troupes. 


272 SECONDE PARTIE. 
Esp. 9. Le VANNEAU Chevalier aux pieds 


rouges, Tringa Tolanus , le bec droit, noiï- 
râtre à la pointe, d’un rouge vif à la base; le 
plumage blanc sous le ventre, légèrement ondé de 
gris et de roussâtre surla poitrine et le devant du 
cou, varié sur le dos de roux et de noirâtre, par 
petites bandes transversales bien marquées sur les 
pelites pennes des ailes, dont les grandes sont 
noirâtres; la partie nue de la jambe et les pieds 
d’un rouge vif. 


Le Chevalier aux pieds rouges. Buffon, t.7, 
p. 513, pl. 28. PL enlum. n.° 845, sous le nom 
de Gambelte. 


Grmelin cite ce numéro des planches enlumi- 
nées, qu'il applique au Tringa Gambetta, es- 
pèce 3, page 671 du Systema nature. 


Os. Ce Chevalier, placé par Linné dans le genra 
S'colopaz, est désigné sous le nom de Scolopax Cali- 
dris ; j'ai cru devoir le rapporter , d’après Buffon, au 
genre des Chevaliers plutôt qu'à celui des Bécasses. 

On le trouve en France, en Italie, en Suède, 
en Allemagne, et même en Amérique. Il se pose 
sur les étangs, dans les endroits où l’eau n’est 
pas bien haute; il a la voix agréable et un petit 
sifflet semblable à celui du Bécasseau. W niche 
dans les lieux marécageux; la ponte est de quatre 
œufs blanchâtres, tachés de noir et d’olivâtre. 
Cet Oiseau est de la grandeur du Chevalier com- 
run : 1 a onze pouces ( 298 mill.) de longueur. 


Esp. 


Onpre IV. OissAUXx DE RIVAGE. 293 


Esp. 10. Le VANNEAU Chevalier rayé, 
Tringa striata , tout le manteau sur fond gris et 
mêlé de roussâtre, rayé de traits noirâtres cou- 
chés transversalement; la partie inférieure du 
dos , le croupion, la poitrine et le ventre blancs; 
le bec rougeûtre à sa base, noir à la pointe; les 
pieds rougeâtres. | 


Le Chevalier rayé. Buffon, tome 7, page516. 
PI. enlum. n.° 827. 


Cette espèce, qui se trouve également en Eu- 
rope et en Amérique, est très-répandue dans le 
Groënland, sur les rivages de la mer, et se 
irouve pendant l'hiver dans les États-Unis. Elle 
se nourrit de petits testacées, de vers marins. 
Elle rase avec rapidité les vagues de la mer. Cet 
oiseau place son nid sur la terre, près de la côte, le 
compose de racines flexibles et de petites grami- 
minées arrangées sans art. Les œufs que la fe- 
melle y dépose vers les premiers jours de juin, 
sont au nombre de quatre à six, un peu plus gros 
que ceux de l’Efourneau,, pointus à un bout, et 
d’un blanc sale tacheté de noir. Ce Chevalier est 
à peu près de la taille de la grande Bécassine , il 
a environ neuf pouces (244 mill.) de longueur. 


Esp. ii. Le VANNEAU Chevalier varié, 
. Tringa Litlorea, le sommet de la tête noirâtre ; 
les plumes du dos et les scapulaires de cette cou- 
leur bordées de roux ; les pennes des ailes noi- 
râtres, frangées de bleu ou de roussâtre; des 


S 


274 SECONDE PARTIE. 
teintes mélées de gris sur tout le devant du 
corps; le bec et les pieds noirs. 


Le Chevalier varié. Buffon, tome 7, p. 517. 
PI. enlum. n.° 300. 

On le trouve en France, en Angleierre, en 
Danemarck, en Suède. Il arrive en Picardie au 
mois de mars, y fait un court séjour, et ne re- 
passe qu’au mois de septembre. Il a les habitudes 
des Bécassines ; on le prend au rejeltoir. Cet 
oiseau est à peu près de la grosseur du Cheva- 
lier aux pieds rouges ; il a près de onze pouces 
(298 mill.) de longueur. 


Esp. 12. Le VANNEAU Combattant ou Paon 
de mer, Tringa pugnax, le devant de la tête et 
le contour des yeux chargés d’une multitude de 
mamelons charnus et sanguinolans ; le cou orné 
d’une espèce de collier en forme d’une crinière 
épaisse de plumes enflées, longues, fortes et ser- 
rées, qui varient pour les couleurs rousses, gri- 
‘ses, blanches, d’un beau noir violet, chatoyant, 
coupé de taches rousses; le ventre blanc; les 
grandes couvertures des ailes et les pennes bru- 
nes; l'iris noisette; le bec gris. 


- Les Combaitans vulgairement Paons de mer. 
Buffon, tome 7, p. 521, pl. 29 et 20. PI. enlum. 
n.° 305, le mâle, sous la dénomination de Paon 
de mer, et 306, la femelle. 

Chaque printemps les Combalfans arrivent par 
grandes bandes sur les côtes de Hollande, de 


Orne IV. O1sEAUX DE RIVAGE. 275 


Flandre et d'Angleterre ; on les connait aussi 
sur les côtes de la mer d'Allemagne, et ils sont 
en grand nombre en Suède, et particulièrement 
en Scanie, en Russie; il s’en trouve de même en 
Danemarck jusqu’en Norwége. Non-seulement , 
dit Buffon, ces Oiseaux se livrent entr’eux des 
combats seul à seul, des assauts corps à corps ; 
mais ils combattent aussi en troupe réglée, or- 
donnée, et marchant l’une contre l’autre; ces 
phalanges ne sont composées que de mâles, qu’on 
prétend être dans cette espèce beaucoup plus 
nombreux que les femelles; celles-ci attendent à 
part la fin de la bataille, et restent le prix de la 
victoire. Les Combattans sont de la taille du Che- 
palier aux pieds rouges, mais un peu moins hauts 
sur jambes ; leur longueur est d'environ dix 
pouces (271 millim.). L’esclavage ne peut rien 
diminuer de leur humeur guerrière; dans les 
volières où on les enferme, ils vont présenter le 
défi à tous les autres oiseaux; et comme S'ils se 
piquaient de gloire, ils ne se montrent is 
plus animés que quand il y a des spectateurs. La 
crinière des mâles est non-seulement pour eux 
un parement de guerre, mais une sorte d’armure, 
un vrai plastron qui peut parer les coups ; les 
plumes en sont longues, fortes et serrées; ils les 
hérissent d’une manière menaçante lorsqu'ils s’at- 
taquent. Ce bel ornement tombe par une mue 
qui arrive à ces oiseaux vers la fin de juin. Les 
tubercules ou mamelons vermeils qui couvraient 


S 2 


276 SECONDE PARTIE. 


leur tête, pâlissent et s’oblitèrent, et ensuite ils 
se recouvrent de plumes; dans cet état on ne 
distingue plus guère les mâles des femelles. 


Esp. 13. Le VANNEAU Cul-blanc, Tringa 
ochropus, le dos d’un cendré roussâtre avec des 
petites gouttes blanchâtres au bord des plumes ; 
la tête et Le cou d’un cendré plus doux; le crou- 
pion blanc; les pennes de l'aile noirâtres, agréa- 
blement tachetées de blanc en dessous; celles de 
la queue variées transversalement de noirâtre et 
de blanc; le bec ponctué à la pointe. 


Le Bécasseau. Buffon, t. 7, p. 534. PI. enlum. 
n.° 843, sous le nom de Pécasseau ou Cul-blanc. 

Grmelin cite comme variété de cette espèce le 
Chevalier varié de Buffon, tome 7, HG ni 
PL. enlum. n.° 300. 


On le trouve en Europe, en Sibérie, dans 
FAmérique septentrionale, au bord des eaux, et 
particulièrement sur les ruisseaux d’eau vive. 
C’est un oiseau solitaire, qui habite constam- 
ment dans le petit canton qu'il s’est choisi le long 
de la rivière ou de la côte. Il se tient à lembou- 
chure des rivières, et suivant le flot il ramasse le 
menu frai de ue et les vermisseaux sur le 
sable, que tour à tour la lame d’eau couvre et 
découvre. Sa chair est très-délicate. Le Bécasseau 
secoue sans cesse la queue en marchant. Sa lon- 
gueur totale est de huit pouces et demi (230 
millimètres ). 


OnDne IV. O1sEAUx DE RIVAGE. 277 
Esp. 14. Le VANNEAU Maubêche commune, 


Tringa Calidris, les plumes du dos, du dessus 
de la tête et du cou, d’un brun noirâtre et 
bordées de marron clair; tout le devant de la 
tête, du cou et du corps, de cette dernière cou- 
leur; les neuf premières pennes des ailes d’un 
brun foncé en dessus, du côté externe; les quatre 
plus près du corps brunes, et les intermédiaires 
d’un gris brun et bordées d’un léger filet blanc ; 
le bec et les pieds noirâtres. 


La Maubêche commune. Buffon, t.7,p.529, 
De 0. : 

Elle habite les côtes maritimes de la France et 
de l'Allemagne. Elle est de la taille du Chevalier 
aux pieds rouges ; sa longueur totale est de neuf 
pouces environ (244 millim. ). 

Ogs. Dans quelques individus le dessous du corps 
est tout blanc, Dans cette espèce , le doigt intermé- 


diaire est uni au doigt externe par une petite mem- 
brane jusqu'à la première phalange. 


Esp. 15. Le VANNEAU Maubêéche tachetée, 
Tringa nœvia, le dos d’un cendré brun varié de 
taches, les unes rousses, les autres d’un noirâtre 
Urant sur le violet; le devant, les côtés de la 
tête, et la gorge, d’un blanc roussâtre pointllé 
de brun; le dessus du corps brun, varié de taches 
noires sur les flancs; les grandes pennes des ailes 
d’un brun noirâtre à l’extrémité ; les deux pennes 
intermédiaires de la queue cendrées et bordées 

S 3 


278 SECONDE PARTIE. 


de blanc; le bas de la jambe et les pieds verdà- 
tres ; les ongles noirs. 


La Maubêche tachetée. Buffon, t.7, p. 531. 
PI. enlum. n.° 365. 

On la trouve sur les côtes maritimes de France, 
dans la Russie septentrionale , et dans la Sibérie. 
Elle est un peu moins grande que la Maubéche 
commune ; elle a neuf pouces (244 millim.) de 
longueur. 


Esp. 16. Le VANNEAU Maubéche grise » 
‘Tringa grisea, le fond du plumage gris; le dos 
entièrement de cette couleur; la tête d’un gris 
ondé de blanchâtre; les plumes du dessous des 
ailes et celles du croupion grises et bordées de 
blanc; les premières des grandes pennes des ailes 
d’un brun noirâtre; le devant du corps blanc, 
avec de petites raies noires en zigzags sur les 
côtés; la poitrine et le devant du cou, le bec, le 
bas des jambes, les pieds et les ongles noirs. 


La Maubêche grise. Buffon, tome 7, p. 531. 
PI. enlum. n.° 366. 

Elle habite les côtes maritimes de Een. 
Elle est un peu plus grosse que la WMaubéche ta- 
chelée, ei moins que la Maubèche commune. Cet 
oiseau a sept pouces ( 189 mill. ) de longueur. 


Os. Les Maubéches sont un peu plus grosses que 
le Bécasseau , et moins grandes quele 7’anneau ; elles 
ont le bec plus court, les jambes moins hautes ; et 
leur taille plus raccourcie paraît plus épaisse que 


Onpre IV. OISEAUX DE RIvVACE. 279 


celle des Chevaliers. On ne trouve guère les HMau- 
béches que sur les rivages de la mer ; elles vivent en 
société, et courent sur le sable avec beaucoup de 
vitesse. Ces oiseaux sont répandus dans le nord des 
deux continens,. 


Esp. 17. Le VANNEAU Sanderling, Tringa 
Sanderling , le dessus de la tête et du cou 
d’un gris varié de petites taches noires ; un trait 
gris entre le bec et l'œil ; le dos et les plumes 
scapulaires gris; ces dernières bordées de blanc; 
le front, les joues, le dessus des yeux, la gorge, 
le devant du cou et du corps, blancs; les deux 
pennes intermédiaires de la queue brunes dans 
leur milieu ; les latérales grises; le bec, les pieds 
et les ongles noirs. 


Le Sanderling. Buffon, tome 7, page 592. 


Obs. Le Sanderling ou quatrième espèce de Mau- 
bêche de Buffon , a été placé par Gmelin dans le genre 
des Pluviers. 

Cet Oiseau paraît décrit par Gmelin sous le nom de 
Tringa arenaria , ce qui fait un double emploi. 


Cette espèce est répandue en Europe et en 
Amérique, dans la partie septentrionale de Asie, 
et se trouve à la nouvelle Galle du Sud; on la 
retrouve à la nouvelle Hollande et dans l'Amé- 
rique septentrionale. C’est la plus petite espèce 
des Maubéches de Buffon. Elle a environ sept 
pouces ( 189 mill.) de longueur. 


S 4 


280 SECONDE PARTIE. 
Esp. 1x8. Le VANNEAU Guinette, Tringa 


Aypoleucos, la gorge et le ventre blancs; la poi- 
irine tachetée de pinceaux gris sur blanc; le dos 
et le croupion gris, légèrement ondés de noirâtre 
avec un petit trait de cette couleur sur la côte de 
chaque plume, et dans le tout on aperçoit un 
reflet rougeâtre ; le bec et les pieds noirs. 


La Guinette. Buffon, tome 7, page 540. PI, 
enlum. n.° 850, sous* la dénominatinn de petite 
Alouette de mer. 


On la trouve en France vers les sources de la 
Moselle, dans les Vosges, en Allemagne, en 
Suède, en Danemarck, en Angleterre, en Si- 
bérie, jusqu’au Kamischatka, et en Amérique, 
jusqu'à la Cayenne. Elle vit solitairement le long 
des eaux et cherche les grèves et les rives de 
sable. La Guinette part de loin en jetant quel- 
ques cris, et on l’entend pendant la nuit crier 
sur les rivages d’une voix gémissante. Elle à la 
queue un peu plus longue et plus étoilée que 
celle du Bécasseau : elle la secoue de même en 
marchant. La Guinette est un peu plus grosse que 
VAlouette de mer; elle a sept pouces et demi 
( 202 mill.) de longueur. 


Esp. 19. Le VANNEAU Alouette de mer, 
Tringa Cinclus , la tête, le cou et tout le dessus 
du corps mélangés de brun et de gris; un trait 
blanc entre les veux et le bec; la gorge et le de- 
vant du cou blanchâtres, et tachetés de brun ; 


Orne IV. OISEAUX PE RIVACE. 281 


tout le dessous du corps blanc; les ailes variées 
de brun et de gris; les grandes pennes brunes, 
terminées de blanc; les deux pennes intermé- 
diaires de la queue plus longues ; le bec fort 
menu, noir; les pieds d’un verdâtre foncé , quel- 
quefois noirs ; la queue et le croupion d’un gris 
brun. 


L’Alouette de mer. Buffon , tome 7, pag. 248, 
PI. enlum. n.° 8517. 
Gmelin cite comme variété de cette espèce le 
Cincle de Buffon, tome 7, page 3553. PL. enlum. 
n.° 852. 
Cet oiseau, qui se trouve dans la plupart né 
contrées de lue , a passé d’un continent à 
autre, car on en retrouve l'espèce bien établie 
dans les contrées septentrionales et méridionales 
de l'Amérique, à la Louisiane , aux Antilles, à la 
Jamaïque, à Saint-Domingue, à Cayenne, à la 
Guiane , au Brésil. Il ne ressemble à l4/ouette 
dont il porte improprement le nom, que par la 
taille qui est à peu près égale, et par quelques 
rapports dans les couleurs du plumage sur le 
dos ; mais il en diffère pour tout le reste, soit par 
la forme , soit par les habitudes , vivant au bord 
des eaux sans quitter les rivages. Les Ælouettes 
de mer volent en troupes très-serrées. On les voit 
rassemblées en automne. La femelle dépose sur 
le sable nu ordinairement quatre ou cinq œufs 
très-gros , relativement à sa taille. L’Æouette de 
mer fait sa petite pêche le long des rivages , en 


282 SECONDE PARTIE. 


marchant et secouant continuellement la queue. 
Sa longueur totaie est environ de sept pouces 
(189 millim. ). Sa chair est un fort bon#gibier 
qui demande à être mangé frais. 


Esp. 20. Le VANNEAU Cincle, Tringæ 
Cinclus, var., la partie supérieure de la tête et 
celle du dos couvertes de plumes noirâtres au 
milieu , rousses sur les bords ; la partie infé- 
rieure du dos et le croupion d’un gris brun; la 
gorge , la partie inférieure du cou et la poitrine 
d'un blanc varié de petites taches brunes; le 
ventre, le haut des jambes , les couvertures du 
dessous de la queue blancs ; la partie nue de la 
jambe et les pieds bruns ; le bec noir ; les ongles 
noirâtres. 


Le Cincle. Buffon , tom. 7, p. 553. PI. enlum. 
n.° 852. 


Cette espèce, moins nombreuse que lÆ/ouelte 
de mer, est aussi répandue, et se trouve dans les 
deux continens. Elle fréquente la plupart des 
conirées de l'Europe, se rencontre quelquefois 
jusqu’au Groënland , et n’est pas rare depuis la 
baie d'Hudson jusqu'à la Guiane. Comme ces 
oiseaux ont les mêmes mœurs, les mêmes habi- 
tudes que les Alouettes de mer, ils se trouvent 
fréquemment ensemble , voyagent de compagnie, 
et ont comme elles le même mouvement dans la 
queue. Tous sont très-gras pendant l'hiver, et 
ont la chair savoureuse et d’un goût délicat 


Onpnre IV. OrsEAUXx DE rivAcr. 283 


lorsqu'ils ne fréquentent que les eaux douces. Le 
Cincle est un peu plus petit et moins haut sur 
jambes que l Alouette de mer. Sa longueur totale 
est environ de 7 pouces ( 189 millim. ) 


Esp. 21. Le VANNEAU Canut , Tringa 
Canutus , la tête et tout le dessus du corps cendrés 
et ondés ; tout le dessous du corps blanc, marqueté 
de taches grises sur la gorge et la poitrine; les 
grandes couvertures des ailes terminées de blanc, 
formant une barre transversale sur chaque aile ; 
le bec d’un cendré obscur ; l'iris noisette ; une 
tache d’un brun obscur entre le bec et œil ; un 
trait blanc au-dessous de celui-ci ; les pieds d’un 
cendré bleuâtre. 


Le Canut. Buffon, tome 8, pag. 142. 

On le irouve dans le nord de l’Europe, en 
Suède, en Danemarck ; cependant on le voit 
quelquefois en Angleterre au commencement de 
Yhiver , où il séjourne deux ou trois mois, en- 
suite il disparait. On le rencontre encore sur les 
rives du lac Baïkal, et même à la baie d'Hudson, 
d’où il s’avance jusqu’à New-Yorck, et peut-être 
encore plus au sud. En captivité on le nourrit 
avec du pain trempé de lait. Cette nourriture 
qui l'engraisse beaucoup , donne à sa chair un 
goût exquis. Sa longueur est d'environ neuf 
pouces (244 millim. ). 


Esp. 22. Le VANNEAU Grive d’eau, Tringa 


macularia , la tête, le dessus du cou et le dos 


284 SECONDE PARTIE. 


d’un brun olivâtre grivelé de taches noires; le 
dessous du corps grivelé également sur un fond 
plus clair et blanchâtre ; un trait blanc au-dessus 
de chaque œil ; les pennes primaires des ailes 
noirâtres ; les pennes intermédiaires de la queue 
olivâtres, traversées à leur extrémité par une 
bande brune : les autres blanches et rayées de 
noir ; le bec couleur de chair à sa base, brun 
vers la pointe. 

La Grive d’eau. Buffon, tome 8, page 140. 

On la trouve dans la Pensylvanie, dans l'Amé- 
rique septentrionale, à la baie d'Hudson. Elle est 
de la grosseur d’un E/ourneau ; sa longueur to- 
tale est d'environ huit pouces ( 217 millim. ). 


* [IL Bec plutôt courbé en haut que droit, con- 
vexe en dessus, et comprime par les côtés vers 
le bout. 


Les TOURNE-PIERRES. 
Esp. 23. Le VANNEAU Tourne - pierre : 


Tringa interpres, le plumage varié de noir et de 
blanc , marqué de roux sur le dos. 

Le Tourne-pierre. Buffon , tome 8, p. 130. 
pl. 10. PI. enlum. n.° 856, sous la dénomina- 
tion de Coulon-Chaud. 

Gmelin cite comme variétés de cette espèce le 
Coulon-chaud de Cayenne, et le Coulon-chaud 
gris de Cayenne de Buffon. PI. enlum. n.°5 340 
et 857. 


Onpre IV. OISEAUX DE RiIvAcr. 285 


On le trouve en France, en Danemarck, en 
Suède , en Allemagne, en Angleterre. Cette 
espèce, quoique faible et peu nombreuse en in- 
dividus, s’est, comme plusieurs autres espèces 
d’oiseaux aquatiques, répandue du nord au midi, 
dans les deux continens , en suivant les rivages 
de la mer qui leur fournit par-tout leur subsis- 
tance. Elle est de la taille d’une Grive, sa lon- 
gueur est de huit pouces ( 217 mill. ). Cet Oiseau 
a l'habitude singulière de retourner les pierres au 
bord de l’eau , pour trouver dessous des vers et 
des insectes dont il fait sa nourriture , tandis que 
tous les autres oiseaux de rivage se contentent de 
la chercher sur les sables ou dans la vase. La fe- 
melle pond sur le sable trois ou quatre œufs gros, 
oblongs , pointus , d’un cendré verdâtre, poin- 
üllés de brun. 


* IV. Dorgts garnis dans toute leur longueur 
sur leurs parties latérales, de membranes fes- 
fonnées. 


Les PHAIAROPES. 


Esp. 24. Le VANNEAU Phalarope cendré, 
Tringa hyperborea , le dessus de la tête, du cou 
et du dos d’un gris légèrement ondé de brun et 
de noirâtre ; un hausse-col blanc encadré d’une 
_ ligne de roux orangé ; au-dessous un tour de cou 
gris, et tout le dessous du corps blanc; les 
grandes pennes des ailes noïrâtres ; le bec gréle, 


286 SECONDE PARTIE. 

aplati horizontalement, légèrement renflé et fléchi 
vers la pointe ; les pieds largement frangés d’une 
membrane en festons , dont les coupures ou les 
nœuds répondent aux articulations des doigis. 


Le Phalarope cendré. Buffon , tome 8 , p. 224. 
PL. enlum., n.° 766, sous le nom de Phalarope 
de Sibérie. 

On le trouve dans les contrées septentrionales 
de l'Europe, de l'Asie et de l'Amérique ; il est 
de la taille du Circle, et a huit pouces (217 m.) 
de longueur. Cet Oiseau va par couple, saisit, au 
moyen de son bec effilé , les insectes qui courent 
ou nagent à la surface de l’eau. La ponte est de 
trois ou quatre œufs. 


Æsp. 25. Le VANNEAU Phalarope à festons 
dentelés, Tringa Lobata, une tache noire sur 
le sommet de la tête dont le reste est blanc ainsi 
que tout le devant et le dessous du corps; le 
dessus d’un gris ardoisé avec des teintes de brun 
et des taches obscures longitudinales ; les pennes 
primaires des ailes noirâtres ; le bec aplati hori- 
zontalement, un peu renflé vers la pointe, et 
creusé en dessus ; les pieds noirs; les doigts lar- 
gement frangés de festons délicatement dentelés 
par les bords. 

Le Phalarope à festons dentelés. Buffon, t. 8, 
page 226. 

On le trouve en Suède, en Danemarck , en 
Angleterre, en Sibérie, sur les mers glaciales 


Onpne IV. Oiseaux DE RivAGE. 287 


entre l'Asie et l'Amérique , et même sur les bords 
de la mer Caspienne. Il est à peu près de la gros- 
seur du Àäle d'eau , et a environ huit pouces 
{ 217 millim. ) de longueur. 


GENRE 88. 


PLUVIER, CHARADRIUS. Bec pres- 
que cylindrique , renflé vers la pointe, de la 
longueur de la tète dans la plupart des 
espèces. 

Narines très-étroites. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à trois Doigts antérieurs, servant 
pour la course , sans doigt postérieur. 


Espèce 1. Le PLUVIER doré , Charadrius 
pluvialis , tout le dessus du corps tacheté de 
traits jaunes entremélés de gris blanc sur un fond 
brun noirâtre , qui font paraître le plumage doré; 
les mêmes couleurs plus faibles mélangées sur la 
gorge et la poitrine; le ventre blanc; le bec noir, 
court , arrondi et renflé vers le bout ; les pieds 
noirâtres. 


_ Le Pluvier doré. Buffon, tome 8, page 87, 
pl. 5. PL enlum. n° 004. 

Cette espèce présente plusieurs variétés; on la 
trouve dans toute l’Europe et dans le nouveau 
monde , où elle semble s'être répandue plus loin 


288 SECONDE PARTIE. 


que dans l’ancien, car on la rencontre à la Ja 
maïque, à la Martinique, à St-Domingue et à 
Cayenne. C’est un oiseau de passage qui arrive 
sur nos côtes à la fin de septembre ou au com- 
mencement d'octobre, tandis que dans d’autres 
départemens plus méridionaux, il ne passe qu’en 
novembre, et même plus tard. Il repasse en fé- 
vrier et en mars, et on le voit en été dans le nord 
de l'Europe. La ponte est de quatre œufs plus 
pointus que ceux du Vanneau, d’un cendré oli- 
vâtre pâle, varié de taches noirâtres. La chair 
du Pluvier doré est assez recherchée. Cet Oiseau 
est de la grosseur d’une Tourterelle ; 1 a dix 
pouces ( 271 millim.) de longueur, et dix-huit 
pouces et demi ( 500 m.) de vol ou d’envergure. 


Esp. 2. Le PLUVIER doré à gorge noire, 
Charadrius apricarius, le devant du cou et le 
ventre noirs; le corps brunâtre ponctué de blanc 
et de jaune; les pieds cendrés. 


Le Pluvier doré à gorge noire. Buffon, t.8, 
page 85. 


Cette espèce se trouve souvent avec celle du 
Pluvier doré, dans les terres du Nord, où elles 
subsistent et multiplient sans se mêler ensemble. 
On la trouve en Suède, en Smolande, en Dane- 
marck, en Sibérie, et même à la Guiane. Cet 
oiseau est de la grosseur du Pluvier doré ; il a 
onze pouces ( 298 millim.) de longueur. Il se 

nourrit 


Onone IV. OisEaAuUx DE rIVACE. 289 


nourrit de moluques et de baies de la Camarigne 
noire. Sa chair est délicieuse. 


Esp. 3. Le PLUVIER Guignard , Charadriu. 
Morinellus, le dessus de la tête d’un brun noi 
râtre ; les côtés et la face tachetés de gris et de 
blanc; le devant du cou et [a poitrine d’un gris 
ondé et arrondi en plastron au-dessus duquel, 
après un trait noir, est une zone blanche ( dans 
le mâle }; l'estomac roux; le ventre et les pieds 
noirs; le bas-ventre blanc. 


Le petit Pluvier ou Guignard. Buffon, t.8, 
p. 37. PI. enlum. n.° 832. 

Cette espèce parait plus répandue dans le Nord 
que dans nos contrées, à commencer par l’An- 
gleterre, et s'étend en Suède jusqu’en Laponie. 
Cet Oiseau a deux passages marqués, en avril et 
en août, dans lesquels il se porte des marais aux 
montagnes, attiré par des scarabées noirs, qui 
font la meilleure partie de sa nourriture, avec 
des vers et des petits coquillages terrestres, dont 
on lui trouve les débris dans les intesuns. Le 
Guignard est très-connu par la bonté de sa chair, 
encore plus délicate et plus succulente que celle 
du Pluvier. Sa longueur totale est de huit pouces 
et demi ( 230 millimètres ). 


Esp. 4. Le PLUVIER à collier, Charadrius 
Hiuticula, le bec blanc ou jaune dans sa pre- 
mière moitié, noir à la pointe; le front blanc; 
un bandeau noir sur le sommet de la tête; un 


E 


590 SECONDE PanRvTteE. 

collier blanc; un plastron noir sur la poitrine; 
le dos gris-brun; les pennes des ailes noires; le 
dessous du corps d’un beau blanc. 


Le Pluvier à collier. Buffon, tome 8, p.90, 
pl. 6. PL. enlum. n.°5 920 et 921, sous la déno- 
minalion de grand ef petit Pluvier à collier. 

Cette espèce présente plusieurs variétés. 

Cet Oiseau est une de ces espèces privilégiées: 
qui se sont répandues sur tout le globe. On le 
trouve en France, en Angleterre, en Prusse, 
en Suède, et plus encore en Laponie pendant 
Pété. On le trouve également en Sibérie, au Cap 
de Bonne-Espérance , aux Philippines, à la Loui- 
siane, à Cayenne, au détroit de Magelland,, à 
la baie d'Hudson et au Brésil. Le Pluvier à collier 
vit au bord des eaux. Il est de la taille del Alouettes 
il a six à sept pouces ( 102 à 189 mill.) de lon- 
sueur. On le voit le long de la mer en suivre les 
marées. Îl court très-vite sur la grève, en inter- 
rompant sa course par de petits vols, et toujours 
en criant. En Angleterre on irouve son nid sur 
les rochers des côtes. 


Esp. 5. Le PLUVIER Courlis de terre, Cha- 
radrius Œdicnemus, tout le plumage d’un gris 
blanc, et gris roussâtre moucheté par pinceaux 
de brun et de noirâtre; les ailes traversées d’une 
bande blanchâtre; deux traits de blanc roussâ- 
tres au-dessous et au-dessus des yeux ; le ventre 
blanc; le bec jaunâtre depuis sa base jusqu’au 


OnprE 1V. OisEAUx 0€ nivAcr. 295 


l 
milieu de sa longueur, et noirâtre jusqu’à son 
extrémité; les jambes épaisses, marquées d’un 
renflement au-dessous du genou qui parait gonflé. 


Le grand Pluvier , vulgairement appelé Courlis 
de terre. Buffon, tome 8, page 105, pl. 7. PI. 
enlum. n.° 919. 


Cet Oiseau, répandu dans l’ancien continent, 
se trouve en France, en Allemagne, en Italie, 
en Angleterre, à Malte. Il est plus grand que le 
Pluvier doré, et plus gros que la Bécasse. A à 
quinze à dix-sept pouces ( 406 à 460 m.) delon- 
gueur. Il se nourrit de mouches, de scarabées, de 
petits limaçons, et autres insectes et coquillages 
terrestres ; il habite de préférence les terres pier- 
reuses, sablonneuses et sèches. Ce Pluvier fait 
une exception dans les nombreuses espèces, qui 
ayant une portion de la jambe nue, sont censées 
habiter les rivages et les terres fangeuses, puis- 
qu'il se tient toujours loin des eaux et des terrains 
humides, et n’habite que les terres sèches et les 
lieux élevés. Ces oiseaux se réunissent, avant 
d'entreprendre leur voyage, en troupe de trois 
ou quatre cents, à la voix d’un seul qui les ap- 
pelle, et leur départ se fait pendant la nuit. Ces 
Pluviers sont sauvages et timides, solitaires et 
tranquilles pendant la journée; ils se mettent en 
mouvement à la chute du jour. Ils se répandent 
alors de tous côtés en volant rapidement , et criant 
de toutes leurs forces; leur voix s'entend de très- 

Le 


292 SECONDE PARTIE. 


loin. La femelle ne pond que deux, ou quelque- 
fois trois œufs sur la terre nue, entre des pierres 
ou dans un petit creux qu’elle forme sur le sable 
des landes et des dunes. 


Esp. 6. Le PLUVIER Coure-vite, Chara- 
drius Gallicus , le plumage d’un gris lavé de brun 
roux; un trait plus clair et presque blanc sur 
l'œil ; un trait noir partant de l’angle externe de 
Pœil ; le haut de la tête roux ; les pennes des ailes 
noires ; chaque penne de la queue , excepté les 
deux du milieu , marquée d’une tache noire avec 
une autre tache blanche vers la pointe. 


Le Coure-vite. Buffon, tome 8, page 128. 
PI. enlum. n,% 795 et 892. 


Il a été tué en France , où il était apparemment 
égaré, puisqu'on n’en a pas vu d’autres. La rapi- 
dité avec laquelle il courait sur le rivage, le fit 
appeler Coure-vite. Sa longueur est de neuf pou- 
ces et demi ( 257 millim.) 


Esp. 7. Le PLUVIER Echasse, Charadrius 
Himantopus, les ailes et le dos d’un noir lustré 
de bleu verdâtre ; le derrière de la tête d’un gris 
brun ; le dessus du cou mélé de noirâtre et de 
blanc; tout le dessous du corps blanc depuis la 
gorge jusqu’au bout de la queue; les jambes 
rouges, trois fois plus longues que le corps; l'iris 
rouge ainsi que la partie nue des jambes et les 
pieds; Les ongles noirâtres. 


OnDrEe IV. OisEAUX DE nivacr. 293 


L’Echasse. Buffon, tome 8, pag. 114, pl. 8. 
PI. enlum. n.° 878. 


Ceite espèce, quoique peu nombreuse, se trouve 
en France, en Italie , sur les bords du Danube, 
dansxles terres du nord, en Ecosse, et sur la 
plus grande partie du globe. On la trouve aussi 
dans le nouveau continent; mais par-tout elle est 
rare. Elle est à peine aussi grosse que le Pluvier 
doré ; sa longueur, depuis le bout du bec jusqu’à 
celui de la queue , est de plus d’un pied (325 m.), 
et jusqu’à l'extrémité des doigts, de trente pou- 
ces et demi (825 millim.). Elle se nourrit d’in- 
sectes et de vermisseaux au bord des eaux et des 
marais. L’Echasse est dans les oiseaux ce que la 
Gerboise est dans les quadrupèdes ; aussi les 
noms que les anciens et les modernes ont donnés 
dans toutes les langues à cet oiseau , marquent la 
faiblesse de ses jambes molles et ployantes, ou 
leur excessive longueur. 


GENRE 80. 
AVOCETTE , RECURVIROSTRA. Bec 


très-long, mince , grêle, faible et d'une 
substance tendre , comprimé sur les côtés, 
pointu , aminci à son extrémité qui est 
flexible , recourbé en haut ou présentant un 


arc de cercle relevé, dont le centre est au- 
1:35 


204 SECONDE PARTIE. 
dessus de la tête, et la pointe revient en 
avant. 

Narines étroites, ouvertes. 

Langue courte. 

Jambes très-longues. 

Queue courte, composée de douze pennes. 

Pieds palmés, à quatre Doigts ; trois an- 
térieurs , engagés dans une membrane en- 
tière ; un postérieur dégagé, très-court , et 
placé très-haut. 


Espèce 1. L'AVOCETTE à bec recourbé, 
Recurvirostra Avocetla , le plumage d’un blanc 
de neïigne sur tout le devant du corps , coupé de 
noir sur le dos ; la queue blanche; l'iris de cou- 
leur noisette ; le bec noir; les pieds bleuâtres. 


L’Avocette. Buffon , tome 8, p. 466, pl. 38. 
PI. enlum. n.° 353. 

Cette espèce n’est bien commune nulle part, 
et paraît peu nombreuse en individus. Il semble 
à la route que tiennent les Avocettes dans leur 
passage , qu'aux approches de l'hiver elles voya- 
gent vers le midi, et retournent au printemps 
dans le nord. Dans leurs fréquens voyages, elles 
ne vont guère vers le sud au-delà des régions 
tempérées. On les voit rarement en Italie, et plus 
rarement encore en Sardaigne. Elles se rendent 
en grand nombre deux fois l’année, au printemps 
et à la fin de Pautomne, sur une partie de nos 


Orpnre IV. OIsEAUx DE rIvAcr. 205 


côtes de l'Océan, où , selon le rapport de Sulerne, 
les paysans, dans la saison des nids, prennent 
leurs œufs par milliers pour les manger. Le frai 
des poissons parait être le principal fond de leur 
nourriture ; 1l se peut aussi qu’elles mangent des 
vers. Elles fréquentent les -embouchures des 
rivières et des fleuves de préférence aux plages 
‘de la mer. On voit l’Avocetle courir , à la faveur 
de ses hautes jambes, sur des fonds couverts 
d’eau ; mais pour parcourir des eaux plus pro- 
fondes , elle se met à la nage. L’Avocette est 
de la grosseur du Vanneau , mais elle est beau- 
coup plus grande. Sa longueur est de quinze à 
dix-huit pouces ( 406 à 487 millim. ). 


GENRE 90. 


HUITRIER , HÆMATOPUS. Bec long, 
droit, rétréci, et comme comprimé vertica- 
lement au-dessus des narines, aplati par les 
côtés en manière de coin jusqu'au bout, 
renflé vers l'extrémité. 

Narines très-étroites. 

Langue s'étendant à peine au tiers de la 
longueur du bec. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à trois Doigts antérieurs , servant 
pour la course , sans doigt postérieur. 


T 4 


l 


296 Srconne PanrTre. 
Espèce 1. L'HUITRIER Pie de mer, Aœma- 


opus Ostralegus, la tête, le dos ainsi que le 
manteau des ailes noirs ; un collier blanc sous la 
gorge ; tout le dessous du corps depuis la poi- 
trine blanc, ainsi que le bas du dos et la moitié 
de la queue dont la pointe est noire ; l'iris d’un 
jaune doré ; une petite tache blanche au-dessous 
de chaque œil ; le bec , les paupières et les pieds 
rouges; les ongles noirs. 

L’Huitrier, vulgairement la Pie de mer. Buffon, 
tome 8, page 119, pl. 9. PI. enlum. n.° 929. 

Cette espèce, qui ne se voit que rarement sur 
la plupart de nos côtes, où elle arrive en troupes 
très-considérables par les vents d’est et de nord- 
ouest, est en effet très-commune sur les côtes 
occidentales d'Angleterre. On la trouve au Got- 
land, dans l'ile d'Oëland , dans les îles du Dane- 
marck, et jusqu’en Islande et en Norwége. On 
la retrouve dans le nouveau continent. Cet oiseau 
est de la grandeur d’une Cérneille ; il a environ 
seize pouces ( 433 millim. ) de longueur. Le nom 
d'Auëtrier exprime sa manière de vivre, se nour- 
rissant principalement d’huilres ; 1l mange aussi 
des patelles, des vers de terre, etc. Cet oiseau 
ne fait point de nid ; il dépose ses œufs qui sont 
gristres et tachés de noir sur le sable nu, hors 
de la portée des eaux. Le nombre des œufs est 
ordinairement de quatre ou cinq, et le temps de 
Yincubation est de vingt-un jours. La chair de 
Ÿ Æuttrier est noire, dure , et a un goût de sau- 
vagine. 


Onpre IV. OISEAUX DE RIVAGE, 207 


GENRE *, 


GLARÉOLE, GLAREOLA. Bec robuste, 
eourt, droit, comprimé par les côtés , courbé 
vers la pointe , large à son ouverture. 

Narines très-étroites , obliques , situées 
près de la base du bec. 

Queue fourchue , composée de douze 
pennes. 

Pieds à quatre Doigts, longs, grèles, trois 
antérieurs , engagés à leur base dans une 
petite membrane ; un postérieur dégagé. 


Espèce 1. La GLARÉOLE Perdrix de mer 
grise , Glareola Austriaca , tout le plumage d’un 
gris teint de roux sur les flancs et les petites pennes 
des ailes ; la gorge blanche, encadrée d’un filet 
noir ; le croupion blanc ; les pieds rouges. 


La Perdrix de mer grise. Buffon, tome 7, 
page 544. PI. enlum. n.° 882. 

Buffon décrit quatre espèces ou variétés de 
Perdrix de mer, qui sont, la Perdrix de mer 
grise, la Perdrix de mer brune , la Perdrix de 
mer à collier , et la Perdrix de mer Giarole. 

Elle habite par troupes les rivages de la mer 
et des grands fleuves. On la trouve en France, 


298 SECONDE PARTIE. 


en Allemagne , dans les déserts voisins de la mer 
Caspienne. Elle est à peu près de la grosseur d’un 
Merle ; elle a neuf pouces (244 millim.) de 
longueur. C’est un oiseau criard et inquiet , qui 
se nourrit de vers et d'insectes aquatiques. 


GENRE 91. 


FOULQUE , FULICA. Bec convexe ou 
taillé en cône , aplati par les côtés : Mandi- 
bule supérieure se repliant en forme de voûte 
sur l’inférieure qui est bossuée près de la 
pointe. 

Narines oblongues , étroites. 

Front chauve, couvert en devant d’une 
membrane épaisse, molle et nue, en forme 
d’écusson, formant une plaque frontale. 

Queue courte, composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs , 
garnis dans toute leur longueur d’une mem- 
brane simple ( dans les Poules d'eau), ou 
découpée en festons, dont les nœuds se ren- 
contrent à chaque articulation des phalanges 
( dans les Foulques ); un postérieur dégagé. 


Onpre IV. OisEAUX DE rivacr. 599 

* I. Pieds ailés, à quatre doigts garnis dans 

toute leur longueur sur leurs parlies latérales 
d'une membrane simple. 


Les POUIES D'EAU. 


Espèce 1. La FOULQUE Poule d’eau , Fu- 
lica Chloropus , le bec jaune à la pointe , rouge 
à la base ; la plaque membraneuse du front de 
cette même couleur , ainsi que le bas de la jambe 
au-dessus du genoux ; les pieds verdâtres; tout 
le plumage d’une couleur sombre gris de fer, 
nué de blanc sous le corps , et gris brun ver- 
dâtre en dessus ; l’aile bordée d’une ligne blanche. 


La Poule d’eau. Buffon , tome 8, page 171, 
pl. 15. PI. enlum. n.° 877. 

On la trouve en France, en Angleterre, en 
Prusse, en Suisse, en Allemagne. Quoique peu 
voyageuse et par-tout assez peu nombreuse , la 
Poule-d'eau paraît avoir été placée par la nature 
dans la plupart des régions connues, et même 
dans les plus éloignées. On l’a trouvée. à la nou- 
velle Zélande , au Sénégal, aux Antilles, à la 
Guadeloupe , à la Jamaïque , et dans la Sibérie. 
La Poule d’eau n’est point un oiseau de passage, 
puisqu'on la voit toute l’année en différentes 
contrées, et tous ses voyages paraissent se borner 
des montagnes à la plaine et de la plaine aux 
. montagnes. Elle se nourrit de plantes aquatiques 
et de petits poissons. Son vol est court, sa course 


300 SECONDE PARTIE, 


légère et rapide. Elle va à l’eau sans cependant 
nager beaucoup, si ce n’est pour traverser d’un 
bord à l'autre; elle vole les jambes pendantes. Son 
nid, posé tout au bord de l’eau , est construit 
d'un assez gros amas de débris de roseaux et de 
joncs entrelacés. La femelle fait deux pontes par 
an, de sept œufs d’un blanc jaunâtre , marqués 
de quelques taches rougeàtres ; sa ehair est très- 
estimée. Cet oiseau a environ quatorze pouces 
et demi ( 392 millim.) de longueur. 


Obs. Quelques naturalistes modernes regardent 
comme variété de cette espèce la Porzane ou la 
grande Poule d'eau de Buffon , dont le plumage a 
beaucoup de rapport avec celui de la Poule d’eau, 
mais dont elle diffère par la grandeur et la grosseur , 
ayant dix-huit pouces ( 487 millim. ) de longueur. 


Esp. 2. La FOULQUE Poulette d’eau , 
Fulica fusca , la plaque frontale membraneuse 
du front jaunâtre ; le bas de la jambe au-dessus 
du genoux, ou les anneaux des jambes, de la 
même couleur que les pieds; le corps branâtre. 


La Poulette d’eau. Buffon, iome 8, p. 177. 


Gmelin regarde comme variété de cette espèce 
la Porzane ou la grande Poule d'eau de Buffon. 


Elle habite les contrées méridionales de l'Eu- 
rope. Elle est plus petite que la Poule d'eav ; elle 
a un pied (325 millim.) de longueur. C’est un 
oiseau solitaire, qui se nourrit de végétaux aqua- 
tiques et de petits poissons. Sa chair est très-esti- 


Onore IV. OrsEAUx DE RivAcE. 301 


mée; et c’est vraisemblablement par celte raison 
qu'aux environs de Venise on la chasse avec des 
oiseaux de proie. 


Esp. 3. La FOULQUE Smirring, Fulica fla- 
sipes, la plaque frontale d’un jaune pâle; le fond 
du plumage roux; les petites pennes des ailes 
d’un rouge de brique; la tête, le tour des yeux 
et le ventre blancs; les grandes pennes des ailes 
noirès; des taches de cette même couleur sur le 
cou, le dos, les ailes et la queue; les pieds et la 
base du bec jaunâtres; les ongles noirâtres. 


La Smirring. Buffon, tome 8, page 180. 

On la trouve en Allemagne et en Pologne. Elle 
se tient sur les rivières et niche dans les halliers 
qui les bordent. Elle est de la grandeur de la 


Poule d'eau. 
Esp. 4. La FOULQUE Glout, Fulica fistu- 


lans, la plaque frontale d’un vert jaunâtre ; le 
plumage brun, avec un peu de blanc à la pointe 
des ailes; du blanc autour des yeux, au cou, à 
la poitrine et au ventre; le bec noir; la partie des 
jambes denuée de plumes, et les pieds d’un vert 
jaunâtre ; les doigts très-longs ; les ongles gris. 


La Glout. Buffon, tome 8, page 187. 


On la trouve en Allemagne et en Alsace, sur 
les bords des fleuves et des étangs. Elle fait en- 
tendre une voix aiguë et haute comme le son d’un 
fifre. Elle a environ un pied (325 millim.) de 
longueur. 


5o2 SECONDE PARTEE. 


Esp. 5. La FOULQUE Poule sultane, Fulica 
Porphyrio , la plaque frontale d’un beau rouge; 
la tête et le dessus du cou d’un violet brillant; le 
dos, le croupion, les scapulaires et les couver- 
tures du dessus de la queue d’un vert foncé écla- 
tant; les joues, la gorge, le devant du cou, le 
ventre , le haut des jambes et les flancs d’un 
bleu violet; les couvertures du dessous de la 
queue blanches ; les couvertures supérieures des 
ailes d’un violet très-vif ; l'iris fauve; le bec, les 
pieds et les ongles d’un rouge foncé. 


La Poule sultane ou le Porphyrion. Buffon , 
t 8, p. 194, pl. 17. PL. enlum. n° 810, sous la 
dénomination de T'alève de Madagascar. 


Cette espèce se trouve en Sicile, sur-tout sur 
le lac de Lentin! ; elle est naturelle aux climats 
les plus chauds de lancien et du nouveau conti- 
nent. On en voit beaucoup dans la basse Egypte, 
. où ces oiseaux se plaisent dans les rizières, ce qui 
les a fait appeler Poules de riz. Elles couvent dans 
le désert, et arrivent dans les champs de riz au 
mois de mai et dans les mois suivans. À Catane, 
on les vend à un prix médiocre, ainsi qu’à Syra- 
cuse et dans les villes voisines ; on en voit de vi- 
vantes dans les places publiques, où elles se tien- 
nent à côté des vendeuses d'herbes et de fruits, 
pour en cueillir les débris. Ce bel Oiseau, logé 
chez les romains dans les temples, se ressent un 
peu, comme l’on voit, de la décadence de Fialie; 


Onpre IV. OistaAux Dr RIvVACE, 303 


mais une conséquence intéressante que présente 
ce dernier fait, c’est qu'il faut que la race de la 
Poule sultane se soit naturalisée en Sicile, par 
quelques couples de ces Porphyrions apportés 
d'Afrique. Au reste, cet oiseau est un de ceux 
qui se montrent le plus naturellement disposés à 
la domesticité, et qu’il serait agréable et utile de 
multiplier. 


# IL. Dogs pinnés, frangés des deux côtés d'une 
membrane découpée en lobes ou festons, dont 
les nœuds se rencontrent à chaque articulation 
des phalanges. 


Les FourquEs. 
Esp. 6. La FOULQUE Morelle, Fulica are, 


la plaque frontale blanchâtre (de couleur ver- 
meille au printemps); une petite portion de la 
jambe, au-dessus du genou, cerclée de rouge ; 
tout le plumage d’un noir plombé, plein et pro- 
fond sur la tête et le cou, avec un trait blanc au 
pli de l'aile ; Le bec d’un jaune olivâtre; les pieds, 
les doigts et les membranes d’un brun olivâtre. 


La Foulque. Buffon, tome 8, page 211, pl. 
18. PL. enlum. n.° 197. 

Cette espèce présente plusieurs variétés. 

On la irouve dans toute l'Europe , depuis 
Fltalie jusqu’en Suède; on la connaît également 
en Asie, en Perse, en Sibérie, en Chine, au 
Groënland, à la Jamaïque, et dans toutes les 


304 SECONDE PARTIE. 


contrées de l'Amérique septentrionale. Elle se 
nourrit de petits poissons, d'insectes aquatiques, 
de graines de jonc. Elle établit son nid sur des 
touffes de joncs entassées et élevées au-dessus des 
eaux, et le construit de petites herbes sèches et 
de sommités de roseaux. La femelle pond dix- 
huit à vingt œufs d’un blanc sale, et presque 
aussi gros que ceux de la Poule; et quand la 
première couvée est perdue, souvent la mère en 
fait une seconde de dix à douze œufs. Elle les 
couve pendant vingt-deux à vingt-trois jours, et 
dès que les petits sont éclos, ils sortent hors du 
nid et n’y reviennent plus. Le Busard mange les 
œufs des Foulques, et enlève leurs petits. La Foul- 
que, sans avoir les pieds entièrement palmés, ne 
le cède à aucun des autres oiseaux nageurs; elle 
se tient tout le jour sur les étangs, qu’elle préfère 
aux rivières. Les Foulques , comme plusieurs 
autres oiseaux d'eau, voient très-bien dans l’obs- 
curité, et même les plus vieilles ne cherchent 
leur nourriture que pendant la nuit. On fait sur 
les grands étangs des chasses, dans lesquelles on 
tue plusieurs centaines de ces oiseaux, dont la 
chair est réputée viande maigre. La Foulque a 
quatorze pouces (379 millim. ) de longueur. 


Esp. 7. La FOULQUE Macroule, Fulica ater- 
rima , la plaque frontale blanche ; une petite 
portion de la jambe, au-dessus du genou, cer- 
clée de rouge; tout le plumage noirâtre. 


La 


OnrDnE IV. OrsEAUx DE rivAcE. 305 


La Macroule ou grande Foulque. Buffon, 1.8, 
page 220. 

Elle habite les lieux maritimes de l'Europe. On 
la trouve en France et dans la Sibérie occiden- 
tale. Elle est un peu plus grande que la Foulque, 
et a aussi la plaque fauve du front plus large, le 
bec plus long, et la membrane des doigts du 
double plus grande. Comme la précédente, c’est 
un gibier médiocre. Elle a quatorze pouces (379 
millim.) de longueur. | 


GENRE *, 


CHIONIS , F AGIN ALIS. Bec fort, épais, 
convexe ou taillé en cône, aplati par les 
côtés : Mandibule supérieure garnie en dessus 
à sa base d’une espèce de gaine ou de four- 
reau de substance cornée , échancrée et 
frangée. 

Marines petites, situées devant le fourreau. 

Langue arrondie en dessus, aplatie en 
dessous , terminée en pointe. 

Face nue, chargée de papilles ou mame- 
lons charnus. 

Ailerons garnis d’un nœud ou bourrelet 
abtus. 

Ün espace nu au-dessus du Genou. 


Pieds robustes , servant pour la course, 
V 


306 SECONDE PARTIE. 


à quatre Doigts , rudes en dessous ; trois an- 
térieurs , dont l’externe est uni à sa base par 
une membrane au doigt externe ; un pos- 
térieur. 

Ongles sillonnés. 

Os. Ce Genre ne renferme qu’une seule espèce à 
laquelle M. Forster a donné le nom de Chionis, mot 
grec qui exprime le blanc de neige répandu sur tout 
le plumage de cet oïseau ; il vit en troupe, sur les 
rivages de la nouvelle Zélande et des autres îles des 
mers australes, 


GENRE 92. 


. JACANA, PARRA. Bec droit, mince, 
légèrement arrondi, pointu , très - renflé 
vers le bout. 

Narines ovales, situéessurle milieu du bec. 

Front chauve, garni de caroncules décou- 
pées en lobes. 

Ailerons armés d’un éperon pointu. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts très-longs ; trois 
antérieurs ; un postérieur de la longueur des 
trois antérieurs. 

Ongles très-longs , droits, ronds, effilés 
comme des stilets ou des aiguilles. 


Os, Les Jacanas ressemblent aux Poules d’eau 


OnDRE IV. OrsEaux DE nivace. 307 


par le naturel , les habitudes , la forme du COrps rac- 
courci , la figure du bec et la petitesse de la tête; mais 
ils en différent essentieliement par les éperons im 
plantés aux plis des ailes, par les lambeaux de mem- 
branes dont le front est garni, par les doigts et les 
ongles excessivement longs. Le genre de Jacanas ne 
présente aucune espèce européenne. 


GENRE 93. 
RALE , RALLUS. Bec droit, épais à la 


base , légèrement voûté en dessus , com- 
primé par les côtés : Wandibule supérieure 
un peu recourbée à l'extrémité ; Mandibule 
inférieure un peu bossuée près de la pointe. 

Narines ovales, petites, étroites , situées 
près de la base du bec. 

Corps grèle.et comme aplati vers les flancs. 

Queue très-courte, composée de dix ou 
douze pennes. | 

Pieds à quatre Doigts : trois antérieurs, 
tous séparés à leur base ; un postérieur. 

Ongles courts, pointus. 


Espèce 1. Le RALE de terre, Rallus Crex, 
le plumage varié de noir, de brun et de rous- 
sâtre; la gorge et le ventre d’un blanc roussâtre : 
les flancs roux, rayés transversalement de blanc; 
les ailes de couleur fauve; la partie nue de La 
jambe et les pieds bruns; l'iris noisette. 


NV 2 


508 SECONDE ParTrr. 


Le Râle de terre ou de genêt, vulgairement 
Roi des Cailles. Buffon, tome 8, p. 146, pl. r2. 
PI. enlum. n.° 750. 

On ne voit guère le Pdle de lerre dans nos dé- 
partemens méridionaux, que dans le temps de 
ses passages, au printemps et en automne; du 
reste, les voyages de cet oiseau s'étendent plus 
loin vers le Nord que vers le Midi, et malgré la 
pesanteur de son vol, il parvient en Pologne, en 
Suède, en Danemarck et jusqu’en Norwége. Il 
est rare en Angleterre, et assez commun en Îr- 
lande. Ses migrations semblent suivre en Asie le 
même ordre qu’en Europe. Quoiqu'il se nourrisse 
de graines de genêt, de trèfle, de grémil, ce- 
pendant les insectes, les limaçons, les vermis- 
seaux, sont aussi sa nourriture de choix. Lors- 
qu'il est adulte, tout aliment paraït lui profiter 
également, car il acquiert beaucoup de graisse, 
et sa chair est exquise. Cet Oiseau sait suppléer 
par la rapidité de sa course à la lenteur de son 
vol, aussi se sert-il beaucoup plus de ses pieds 
que de ses ailes; et toujours courant sur les 
herbes, il exécute à la course tous ses petits 
voyages, et ses croisières multipliées dans les 
prés et les champs ; mais quand arrive le temps 
du grand voyage, il trouve, comme la Caïlle, 
des forces inconnues pour fournir aux mouve- 
mens de sa longue traversée. Il prend son essor 
la nuit, et secondé d’un vent propice, il se porte 
dans nos départemens méridionaux, d’où il tente 


Onpre IV. OisEAUXx DE Rivacr. 309 


le passage de la Méditerranée. Cet Oiseau établit 
son nid dans l'épaisseur des herbes, et le cons- 
truit négligemment avec un peu de mousse ou 
d'herbe sèche. La femelle ne pond guère que de 
huit à dix œufs, plus gros que ceux de la Carlle, 
tachetés de marques rougeâtres plus larges. Les 
petits courent dès qu'ils sont éclos, en suivant 
leur mère, et ne quittent la prairie que quand ils 
sant forcés de fuir devant la faulx qui rase leur 
domicile. Ce Räle, dont la taille est plus alongée 
que celle de la Caille, a neuf pouces et demi 
(257 millim.) de longueur. Le nom de Roi des 
Caïlles lui vient de ce que paraissant dans nos 
contrées en même temps que les Cazlles, il semble 
les accompagner à leur arrivée et à leur départ. 


Esp. 2. Le RALE d’eau, Rallus aquaticus, la 
gorge et la poitrine d’un beau gris ardoisé ; le 
dessus du corps d’un roux brun olivâtre; le ventre 
et les flancs rayés transversalement de bandelettes 
blanchâtres sur un fond noirâtre ; le bec rou- 
geâtre près de la tête ; les pieds d’un rouge obscur. 


Le Räâle d'eau. Buffon, t. 8, p.154, pl. 13. 
PI. enlum. n° 749. | 


Cet Oiseau, comme le Räle de terre, a un 
temps de migration marqué. Il en passe à Malte 
u printemps et à l'automne, et dans nos climats 
on voit des Rdles d'eau, autour des sources 
chaudes , pendant la plus grande partie de l'hiver. 
Il est à peu près de la grosseur du Adle deterre; 


NS 


310 SECONDE PARTIE. 


il a neuf pouces (244 millim.) de longueur. Il 
court le long des eaux stagnantes, aussi vite que 
le Rüle de terre dans les champs; il se tient de 
même toujours caché dans les grandes herbes et 
les joncs, il n’en sort que pour traverser les eaux 
à la nage, et même à la course, car on le voit 
souvent courir légèrement sur les larges feuilles 
de nymphéa qui couvrent les eaux dormantes. 
‘Autrefois on en faisait le vol à l’Épervier ou au 
Faucon. La chair du Réle d'eau est moins déli- 
cate que celle du Rdäle de terre. 


Esp. 3. Le RALE Marouette, Rallus Por- 
zana, tout le fond du plumage d’un brun oli- 
vâtre tacheté et nué de blanchâtre, et comme 
émaillé de blanc et de noir; le bec d’un jaune 
verdâtre; Piris d’un noisette rougeâtre ; les pieds 
verdätres. 


Le petit Râle d’eau ou Ja Marouette. Buffon, 
tome 8, page 157. PI. enlum. n.° 751. 


On le irouve en Europe, en Sibérie, et dans 
PAmérique septentrionale. C’est un oiseau de 
passage, qui arrive de très-bonne heure au prin- 
temps, dans la même saison que le Räle d'eau, 
et qui disparait dans le fort de l'hiver. C'est un 
oiseau solitaire qui se tient sur les étangs maré- 
cageux, qui se cache et niche dans les roseaux. 
Son nid, en forme de gondole, est composé de 
jones qu'il sait entrelacer, et pour ainsi dire 


àù 


amarrer par un des bouts à une tige de roseau, 


Onnre IV. OrsEAUXx DE riIvACE. 31$ 


de manière que ce petit berceau flottant peut 
s'élever et s’abaisser avec l’eau sans en être em- 
porté. La ponte est de sept ou huit œufs. Dès que 
les petits sont éclos, ils courent, nagent, plon- 
gent, et bientôt se séparent; chacun va vivre 
seul. La Marouelle, comme tous les Räles, tient 
devant les chiens, et 1l est difficile de la faire 
partir de son fort. C’est un gibier délicat et re- 
cherché, sur-tout en automne, époque où il 
acquiert beaucoup de graisse. La Marouetle à 
environ huit pouces (217 mill. ) de longueur. 


Esp. 4. Le RALE Grinette, Rallus Grinetta, 
la gorge blanchâtre; la poitrine, le ventre, d’un 
cendré bleuâtre ( dans le mâle ), d’un roux clair 
( dans la femelle ); le dessus du corps d'un roux 
tacheté de noir et de blanc; les plumes des flancs 
rayées transversalement de bandelettes blanches 
sur un fond noirâtre : le bec rougeâtre vers les 
angles, près de la tête, verdâtre dans tout le 
reste de sa longueur, de même que la partie nue 
des jambes et les pieds; les iris d’un rouge aurore. 


Voyez l'Art d'empaïller les Oiseaux, pl. 2. 

Onletrouve à Lyon, à Grenoble, à Montpellier, 
et dans plusieurs autres contrées de la France, 
en Italie. C'est un Oiseay de passage, qui arrive 
au printemps avec la Marouette, et disparait en 
automne. Sa longueur totale est de sept pouces 
( 189 mill, ), et son vol de onze pouces ( 298 m.). 

Os. Cet oiseau est désigné dans les ouvrages d'Or- 


V 4 


512 SECONDE PARTIE, 


nithologie sous le nom de Grinette, et quelques 
auteurs l'ont rangé parmi les Poules d'eau, dont il 
s'éloigne par le manque de plaque frontale, et de 
membrane latérale des doigts. Il se rapproche au con- 
traire des Räles, parmi lesquels j'ai cru devoir le 
placer , par le caractère du bec, des narines, des 
doigts qui sont très-alongés, de la tête garnie de 
plumes , etc. Il ressemble beaucoup au Räle d'eau, 
mais il est plus petit. La langue est frangée à la pointe; 
l'aile est composée de vingt-deux pennes ; la première 
des primaires est à peu près de la longueur de la 
sixième; la huitième et la neuvième des secondaires , 
égalent en longueur la septième des primaires. La 
queue est composée de dix pennes , dont les deux in- 
termédiaires sont un peu plus longues. Le tarse a 
quatorze lignes (31 mill. ) de longueur; le doigt in- 
termédiaire, plus long que le tarse, a quinze lignes et 
demie (54 mill. ); kes doigts latéraux sont de la lon- 
gueur du tarse; le postérieur a cinq lignes ( 15 mill. }, 
Les plumes des flancs , noires à la base, sortent deux 
à deux du même canon, de même que dans les autres 
espèces de Räles. 

Ce Räle est un oïseau conuu depuis assez long- 
temps, qui a été peu observé par les Naturalistes mo- 
dernes. Ældrovande Va décrit sous le nom de Po- 
liopus Gallinula minor , dans son édition de 1610, à 
petites figures , tome 5 , page 160, table 16, fig. 2 ; 
et dans celle de 1645, à grandes figures sur bois, 
tome 35 , page 466. 

Raï, dans son édition de l’Ornithologie de 7711- 
lughbi, de 1676, page 255, en a donné une des- 
cription assez étendue , accompagnée d’une figure, 
| table 8 , sous le nom de Poliopus Gallinula ; mais 


Onpee IV. OIsrAUX DE rivaces. 313 


cette figure est si mauvaise , qu'il paraît douteux 
qu’elle représente notre Räle. Il est bon d’observer 
que les figures de #illughbi , faites en très-grande 
partie d’après des oiseaux mal empaillés, expriment 
trés-imparfaitement des oïseaux connus de tout le 
monde, comme le Rdäle d’eau , dont le port est abso- 
lument manqué. 

Salerne, dans son Ornithologie , page 353, n.° 5, 
a décrit ce Räle sous le nom de Grinette , que les 
Italiens lui ont donné, et que je lui conserve ; mais il 
a cité avec un point de doute le synonyme de Raï, 

S'alerne dit expressément que ce Räle est le plus 
petit de tous ceux qu'il a vus ; qu’il ressemble presque 
pour la couleur au Räle d’eau ordinaire, maïs qu'il 
en diffère par sa petite taïlle , et par son bec plus court, 

Brisson , däns son Ornithologie , tome 5, pag. 558, 
n.° 8, rapporte à la Poule-Sultane tachetée , les sy- 
nonymes cités pour notre Räle , qui ne paraissent 
point convenir au genre de la Poule-Sultane, Aldro- 
vande et Raï ne faisant point mention, dans la des- 
cription de ce Rdle, du caractère des Poules-Sul- 
tanes, qui est d’avoir le front chauve. 

Buffon décrit ce Räle sous le nom de Grinette, et 
le place parmi les Poules d'eau. 

Comme il n'existe que de mauvaises figures de ce 
Räle ( si toutefois celles qu'on cite pour cet oïseau, 
lui appartiennent réellement ) , j'ai cru nécessaire d’en 
donner une nouvelle, dont le dessin a été fait par 
Barraband, avec cette supériorité de talent qui carac- 
térise les productions de ce célèbre artiste. 


J'observerai que cet oïseau , qui est connu aux envi- 
ons de Lyon sous le nom de Raquette, et à Grenoble 
sous celui de Gringe, paraît au printemps avec la 


. 314 SECONDE PARTIE. 


Marouette , et disparaît avant elle. Il tient du Rdle 
d’eau par la couleur du plumage, et de la Marouette 
par la forme du bec et la longueur du corps; mais il 
différe de l’un et de l’autre par le volume du corps et 
le poids. 

Les chasseurs m'ont appris que ce Räle paraît au 
mois d'avril, qu’il niche aux environs de Lyon, dans 
les marais de Meyzieu et de Vaux, qu'il y séjourne 
l'été, et disparaît au mois de septembre. En effet, 
je n'ai point trouvé cet oïseau l'hiver dans nos 
marchés , où l’on rencontre constamment le Räle 
d'eau , et même quelquefois la Marouette dont j'ai 
vu quelques individus à la fin de novembre. 

T'els sont les renseignemens que je puis donner en 
ee moment sur cette espèce de Räle. Mes recherches 
auront pour objet l’époque précise de son arrivée, de 
son départ, ses habitudes , la construction de son 
nid , le nombre de ses œufs , etc. Ces détails jetteront 
un nouveau jour sur l’histoire de cet oiseau , qui mérite 
de n'être point oublié. 


GENRE 94. 
AGAMI, PSOPHIA. Bec en forme de 


cylindre , conique , convexe, assez aigu : 
Mandibule supérieure plus longue. 

Narines ovales , très-ouvertes. 

Langue cartilagineuse , aplatie , frangée 
à la pointe. | 

Jambes dégarnies de plumes au - dessus 
des genoux. 


… 


Onpne IV. OrsEAUx DE nivaer. 315 


Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs, 
un postérieur. 

Ozs. Les Agamis sont répandus dans les parties les 
plus chaudes de l'Amérique méridionale ; ils se trou- 
vent communément dans l’intérieur des terres de la 
Guiane ; on les y rencontre , pour l'ordinaire, en 
troupes assez nombreuses. Aucun oiseau n’a plus de 
penchant à vivre dans la société de l’homme , aucun 
ne prend dans ce commerce plus d’instinct relatif, 
aucun n’y apporte plus de sensibilité et plus d'intelli- 
gence. Il n’y a même que trés-peu d'espèces dans Îles 
autres classes d'animaux , qui puissent entrer en pa- 
rallèle à cet égard avec l’Agarmi. Il est à peu près 
parmi les oiseaux, ce que le Chien est parmi les qua- 
drupèdes. Comme le Chien, l'Agami est docile à la 
voix de son maître ; il le suit ou le précède , le quitte 
avec regret , et le retrouve avec les plus vives démons- 
trations de joie. Sensible aux caresses, il les rend 
avec tous les signes de l'affection et de la reconnais- 
sance ; il paraît même jaloux, car il se jette souvent 
sur les jambes des personnes qui approchent son 
maître de trop prés. Son grand plaisir est de se faire 
gratter la tête et le cou ; et lorsqu'il est une fois habi- 
tué à ces complaisances , il importune pour qu'on les 
renouvelle. Il connaît, comme le Chien, les amis de 
la maison, et s’empresse de leur faire fête : mais il 
prend en guignon d’autres personnes , sans motif ap- 
parent ; et toutes les fois qu'elles paraïssent , l'oiseau 
ne manque pas de les chasser à coups de bec dans les 
jambes , et de les reconduire fort loin avec les mêmes 
marques de colère. Son courage égale celui du Chien ; 
il attaque avec un acharnement singulier des animaux 


316 SECONDE PARTIE. 


plus grands et plus forts que lui, et ne les quitte pas 
qu'il e les ait mis en suite. Enfin , pour compléter la 
comparaison entre le Chien ct l'Agami, l’on assure 
que dans plusieurs parties de l'Amérique, on emploie 
l'Agami à des fonctions domestiques, qu'on lui 
confie la garde et la conduite de plusieurs jeunes 
oiseaux de basse - cour , et même des troupeaux de 
moutons quil accompagne dans les pâturages, et 
qu'il ramène le soir à l'habitation. 


Fin du quatrième Ordre. 


317 


à va Va a *a Va ‘a a ‘a à a À A A à Va 


ANALYSE 


DU SYSTÈME DE LINNE 


SUR LES OISEAU X. 


ORDRE V. 


—— 


GALLINACÉES. 


CARACTÈRES DES ÜISEAUX DE CET ORDRE. 


Lx Bec des GALLINACÉES , qu’on peut com- 
parer à un harpon, est convexe. Les bords de la 
Mandibule supérieure qui est voütée, sont 
saillans sur la Mandibule inférieure. Les Narines 
sont à moilié recouvertes par une membrane car- 
üilagineuse. 

Les Pieds leur servent à courir avec rapidité. 
Les Doigts sont raboteux en dessous. 

Leur Corps gras, musculeux, fournit à l’homme 


une bonne nourriture, excepté l’Autruche, le 
Dronte, etc. 


318 SECONDE PARTIE. 


Ces Oiseaux cherchent sur la terre leur zour- 
riture, dont le fonds consiste dans les différentes 
espèces de graines qu'ils savent déterrer , en 
jetant à droite et à gauche la terre ou la pous- 
sière avec leurs pieds. On les appelle Pulvérula- 
leurs. Ces graines, avant d’éprouver la digestion 
dans le ventricule, doivent être macérées dans le 
gésier, espèce de poche formée par la dilatation 
de lœsophage, 

Ces Oiseaux établissent leurs Nz75s sur la terre. 
Les Femelles pondent un nombre considérable 
d’'ŒÆufs. Aussitôt que les Poussins ont rompu 
leur coquille, ils peuvent courir et saisir leur 
nourriture que la mère leur montre. Les Galli- 
nacces, pour la plupart, sont polygames, c’est- 
à-dire, qu’un seul mâle suffit pour féconder plu- 
sieurs femelles. 

OBSERVATION. Les Oiseaux de la famille des 
Gallinacées sont remarquables par la structure de 
leurs plumes qui sont doubles , chaque tuyau donnant 
ordinairement naïssance à deux tiges plus ou moins 
longues, et très-inégales entr’elles. Buffon qui a fait 
cette observation sur quelques oiseaux de cette famille, 
tels que le Dindon, le Cog, etc. , a cru que cette 
conformation se rencontrait dans toutes les plumes de 
ces oiseaux. Mais elle n’a lieu que dans les plumes 
qui couvrent le dessus, le dessous et les côtés du 
corps, et non pas dans les grandes et les moyennés 
pennes des’ ailes et de la queue. Cette structure de 
plumes qui n'est pas exclusivement propre aux Galli- 
nacées , se rencontre dans un grand nombre d’autres 
oiseaux , aiusi que je l'ai dit dans la première partie 


” r 
Onpre V. Garrinacéss, 319 


de cet Ouvrage , page 58. Forster prétend que les 
oiseaux des pays froids, et sur-tout ceux qui voltigent 
sans cesse sur mer, ont une quantité infinie de plumes, 
dont chacune est double. Les Pétrels ; dit ce savant 
naturaliste , ne sont pas moïns à l'abri du froid que 
les Pingouins ; deux plumes au lieu d’une sortent de 
chaque racine ; elles sont posées l’une sur l’autre , et 
forment une couverture très-chaude. Ce passage semble 
indiquer que les doubles plumes servent à garantir ces 
oiseaux du froid ; mais dans les F'aisans et les autres 
Gallinacées originaires des pays chauds, qui ont 
également des plumes doubles , on peut croire que ces 
plumes servent à tout autre usage, puisqu'elles sont 
superflues pour des oïseaux originaires des climats 
méridionaux. 

Dans le plus grand nombre des Gallinacées, les 
mâles sont plus gros que les femelles , leur plumage 
est aussi beaucoup plus éclatant, tel est celui des 
Paons , des Faisans , des Cogs de bruyère , des 
Gélinotes , etc. 


TABLE SYNOPTIQUE, 

O U 
DISPOSITION ARTIFICIELLE 
DES GENRES. 

* L Pieds à deux Doists. 


96. AuTRUcHE, STRUTHIO. Bec en forme de 
çône. Ailes inutiles pour le vol, 


Li 


520 SECONDE PARTIE. 


* IL. Pieds à trois Doïgts. 


92. Ouranne, Oris. Bec voûté. Langue four- 
chue. 


* IL Preds à quatre Doïigts. 


1 
* 1. Téte couverte de plumes. 


98. Paon, Paro. Bec convexe. Téle ornée d’une 
Aigrelte mobile. 
Manraiz, PENELOPE. Bec court, robuste, nu 
à sa base. Gorge nue. 
100. Hocco, CRAx. Bec recouvert à sa base d’une 
membrane appelée Cire. 
101. Faisan, PHAsIrANUS. Bec court, robuste. 
Joues nues ou dégarnies de plumes. 
97. Dronte, Dipus. Bec rétréci vers le milieu, 
marqué de deuxrides transversales. 
Face nue au-delà des yeux. 
103. TérrAs, T'ETRAO. Bec court, convexe. 
Sourcils nus, garnis de mame- 
lons. 


* 2, Téie nue ou dégarnie de plumes. 


99. Dixpon, MEzzaGris. Bec court, robuste. 
Téle couverte de mamelons spon- 
gieux. 

102. PEINTADE, NumiDpa. Bec court, robuste. 
Téle chargée d’un tubercule 
calleux. 

Disposition 


OnDre V. Garzinacées, 524 
CLS on © À D 0 à À | 


Dispositionnaturelleetnumériquedes Genres. 


Bec convexe, Mandibule supéricure en voûte, à 
marges saillantes sur linférieure. 


INarines à moitié recouvertes par une membrane 
, cartilagineuse convexe. 


Queue composée de plus de douze pennes. 


Pieds à Doigts séparés, engagés seulement à la base jusqu'æ& 
la première phalange ou articulation, dans une petite 
membrane. 


GENRE 95. 
OUTARDE, OTIS. Bec convexe : WMan- 


dibule supérieure voütée. 

Narines ovales, ouvertes. 

Langue aiguë , fourchue ou divisée vers 
la pointe en deux parties. 

Queue composée de dix-huit ou vingt 
pennes. 

Jambes dénuées de plumes au-dessus des 
genoux. | 

Pieds coureurs ou propres à la course , à 
trois Doigts antérieurs , sans doigt pos- 
térieur. 


Espèce 1. L'OUTARDE grande Outarde, 
X 


322 SECONDE PARTIE, 


Ofis larda, la tête, la gorge et le cou d’un cendré 
clair; le plumage varié de noir et de roux, dis- 
posés en ondes et par taches ; le dessous du corps 
d’un blanc faiblement lavé de fauve ; la queue 
composée de vingt pennes roussâtres en dessus, 
blanchâtres en dessous , traversées par des bandes 
noirâtres, et terminées de gris blanc; les côtés 
de la mandibule inférieure garnis de plumes ef- 
lées, formant une espèce de moustache ou barbe 
tombant sous le menton; le tour des yeux d’un 
blanc roussâtre ; l'iris orangé; le bec gris-brun; 
les ongles gris. 

L'Outarde. Buffon, tome 2, page 1, pl. r. PI. 
enlum. n.° 245. 

On la trouve dans l’ancien continent, depuis 
la Syrie et la Grèce jusqu’à la T'artarie, la Russie 
et la Suède. C'est un oiseau de passage, le plus 
grand des Européens. La longueur totale du 
mâle est environ de trois pieds (974 millim. }, et 
son envergure de sept pieds (2 mèt. 274 mill. ); 
les dimensions de la femelle sont d’un tiers moins 
fortes. L’Outarde est timide, vit solitaire, ex- 
cepté dans le temps de l’émigration. Elle court 
avec une grande rapidité, mais son vol est lourd. 
Elle se nourrit de semences, d'herbes, de vers; 
elle a la vue et l’ouïe excellentes; mais elle est 
très-nuisible dans les terres ensemencées, parce 
qu’elle détruit une grande quantité de fromenta- 
cées en herbe. La femelle forme son nid avec des 
chaumes desséchés, dans un trou sur terre. Elle 


OrDpre V. GALLINACÉES. 323 


pond deux œufs de la grosseur de ceux des Oces, 
d'un brun olivâtre pâle, marquetés de taches 
plus foncées. L’Outarde fournit un mets délicat. 
La chair des jeunes, un peu gardée, est sur-tout 
excellente. 


Os. Cet oiseau pris jeune s’apprivoise aisément, 
et s’habitue à vivre avec les volailles , maïs il refuse 
de pondre en captivité. On chasse l’Outarde à V'oë- 
seau de proie , au fusil, à l’affut, à la vache arti- 
ficielle , avec la charrette, la hutte ambulante , les 
filets , etc. 


Esp. 2. L'OUTARDE Canepetière , Ofis 
Tetrax , la tête couverte d’une calotte noire, 
rayée de roussâtre; les tempes et la gorge rous- 
sâtres, parsemées de traits noirâtres ; un demi- 
collier blanc au-dessous de la gorge; le dessus 
du corps agréablement varié de zigzags noirs, 
fauves, roussâtres et blancs ; tout le dessous du 
corps blanc; la queue composée de dix-huit 
pennes : les quatre intermédiaires fauves, les 
autres blanches, avec des bandes noirâtres ; le 
bec, les pieds et les ongles gris. 


La petite Outarde, vulgairement la Canepe- 
tière. Buffon, 1.2, p. 40. PL enlum. n.° 25, le 
mâle; et n.° 10, la femelle. 


On la trouve en Europe, sur-tout en Espagne, 
en France, en Italie, particulièrement dans la 
campagne de Rome; en Grèce, dans l'Asie mi- 
neure, et en Sardaigne , où elle passe toute 


X 2 


324 SECONDE PARTIE. 


l’année; en Autriche, dans la Russie méridio- 
nale, mais rarement en Angleterre et en Suède. 
Elle est très-commune dans les déserts de la 
grande Tartarie. Elle est beaucoup moins grande 
que l'Oularde, et n'excède pas la grosseur du 
Faisan. Sa longueur est d'environ un pied et 
demi (487 millim.). C’est un oiseau de passage, 
ümide, très-sauvage, d’une constitution robuste. 
La petile Outarde court avec la plus grande célé- 
zité; elle se nourrit d'herbes, de blé vert, de se- 
mences, de fourmis, de scarabées. La femelle 
pond en juin, de trois à cinq œufs, d’un vert 
brillant; les petits sont en état de voler au mois 
d'août. La chair de cet oiseau, qui est noirâtre 
et d’un goût exquis , passe pour être meilleure 
encore que celle de Outarde. 

OBs. On met en usage pour se procurer la petite 
Outarde , les mêmes moyens et les mêmes ruses que 
l’on emploie à la chasse de la grande Outarde. On 
peut encore, dit-on , prendre les mâles en les attirant 
avec une femelle empaillée dont on imite le cri. 


GENRE 96. 
AUTRUCHE, STRUTHIO. Bec presque 


conique , droit , terminé par un onglet 
arrondi. 

Narines ovales. 

La partie supérieure de la Téte charnue 
et calleuse. 


OnprE V. GArriINAcEEs. 325 
Ailes inutiles pour le vol, très-petites à 
proportion du corps, armées de deux pi- 
quans ou éperons longs d’environ un pouce 
(27 m.), d'une substance analogue à la corne. 
Corps très-gros, pesant. 
Jambes dénuées de plumes dans leur par- 
tie inférieure. 


4 
La 


Pieds coureurs ou propres à la course, 
à deux Doigts antérieurs inégaux, engagés 
à leur base dans une petite membrane, sans 
doigt postérieur ; le doigt interne beaucoup 
plus long , armé d’un ongle court et obtus. 


Os. L’Autruche est le plus grand de tous les 
oiseaux ; elle atteint jusqu'à sept ou huit pieds ( 2 m. 
274 à 599 millimètres ) de hauteur, et pèse environ 
quatre-Vingts livres ( 29 kilogrammes environ }). Ses 
rapports de ressemblance avec le Chameau l'ont fait 
nommer par tous les peuples de l’orient chacun dans 
leur langue , Oiseau-Chameau. On la trouve dans les 
sables et dans les solitudes de l'Afrique , depuis 
l'Egypte et la Barbarie jusqu’au cap de Bonne-Espé- 
rance , dans les îles voisines et les parties de l’Asie 
qui confinent à ce continent. Les lieux les plus arides 
et les plus déserts de la terre , sont ceux qu’elle ha- 
bite et qu'elle parcourt en tous sens avec une vitesse 
inconcevable. Malgré l'amour que les Autruckhes ont 
pour la liberté, elles s’accoutument cependant à l’es- 
clavage. Dans quelques lieux de l'Afrique on en élève 
des troupeaux , et on parvient à les apprivoiser et 
même à les dresser, jusqu’à s’en servir comme de 


X 3 


326 SECONDE PARTIE. 


montures, à la vérité , fort indociles. Des nations 
entières de l’Arabie méritèrent le nom de Strutho- 
phages , par l'usage où elles étaient de manger ces 
oiseaux ; et plusieurs peuples de l'Afrique s’en nour- 
rissent encore aujourd'hui. Les jeunes passent pour 
être meilleures que les femelles, et celles-ci pour être 
préférables aux mâles. Moïse avait interdit aux juifs 
la chair de cet oïseau , comme une nourriture im- 
monde. Les Mahométans ont adopté la même inter- 
diction , et les Arabes, grands chasseurs d’Autruches, 
n'en mangent point. Cette viande était en usage chez 
les Romains, et Héliogabale se fit servir la cervelle 
de six cents de ces animaux, dans un seul repas. La 
digestion aussi facile que prompte de l'Autruche , a 
donné lieu de dire , en parlant d’une personne qu’au- 


cun aliment n'incommode , qu'elle a un estomac, 
d'Autruche. 


GENRE 97. 
DRONTE, DIDUS. Bec rétréci vers la 


partie moyenne , marqué de deux rides 
transversales : Mandibules recourbées à la 
pointe en sens contraire, et ressemblant à 
deux cuillers pointues qui s'appliquent l’une 
sur l’autre , la convexité en dehors. 

Narines obliques , situées à peu près dans 
la partie moyenne du bec, près de deux re- 
plis transverses qui s'élèvent en cet endroit 
de sa surface. 


OnDre V. GaLrinwacérs. 327 


Face nue ou dégarnie de plumes au-delà 
des yeux. 

Ailes inutiles pour le vol, très-petites à 
proportion du corps qui est de forme cubique. 

Queue nulle. 

Pieds très-courts , gros, inutiles pour la 
course , à quatre Doigts ; trois antérieurs, 
un postérieur. 

Ongles nuls. 

Ogs. Ce genre ne présente qu'une seule espèce 
originaire de l'Île de France et de Bourbon , et pro- 
bablement des terres de ce continent qui en sont les 
moins éloignées. Maïs aujourd'hui cet oïseau ne se 


montre plus dans ces îles ni dans les terres voisines ; 
et l’on présume que son espèce est détruite ou perdue. 


GENRE 98. 
PAON , PAV0O. Bec robuste , convexe en 


dessus , recourbé. 

Téte ornée d’une aigrette mobile , compo- 
sée de vingt-quatre plumes. 

Narines grandes. 

Plumes du croupion très-alongées, larges, 
s’'ouvrant en éventail, terminées par une 
plaque de barbes réunies, ornées de taches 
qu'on appelle Œil ou Miroir. 

Queue composée de dix-huit pennes. 

X 4 


328 SECONDE PARTIE. 


Jambes couvertes de plumes jusqu’au 
talon. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs 
engagés à leur base dans une petite mem- 
brane , un postérieur. 


Espèce x. Lie PAON à aigrette, Paro crista- 
us, le dessus de la tête ornée d’une aigrette mo- 
bile, composée de vingt-quatre plumes , peintes 
des plus riches couleurs; la tête, la gorge, le cou 
et la poitrine, d’un vert changeant en bleu, et à 
reflets dorés; le dos et le croupion d’un vert- 
doré , à reflets couleur de cuivre rosette ; les 
couvertures supérieures de la queue très-alon- 
gées, partagées en plusieurs rangs placés au- 
dessus les uns des autres , et terminés en un 
épanouissement , sur le milieu duquel est une 
tache appelée Œxl ou Miroir ; le ventre et les 
flancs d’un vert foncé; les jambes d’un fauve 
clair; les pennes primaires des ailes rousses, 
les secondaires noirâtres; le bec blanchâtre; les 
pieds et les ongles gris. 


Le Paon. Buffon, iome 2, page 288, pl. ro. 
PI. enlum. n.° 433, le mâle; et 434, la femelle. 
Cette espèce présente plusieurs variétés; savoir: 
1.9 Le Paon blanc, qui ne forme pas une race 
constante, mais qui est une variété accidentelle. 
2° Le Paon panaché, produit par le mélange 
du Paon blanc avec le Paon ordinaire. Autrefois 


OnprEe V. GALLINACÉES. 329 


que l’on s’occupait beaucoup de Péducation des 
Paons , il en naissait de gris, de blancs, de noirs, 
de verts, de bleus, de jaunes, d’incarnats, 
d’orangés , elc. 

C’est dans l'Inde que se trouve le Paon sau- 
vage. De l'Inde il a été apporté dans l'Asie mi- 
neure, puis à Samos, où 1l fut consacré à Junon. 
Il passa ensuite dans la Grèce, où il commença 
à paraître à Rome vers la décadence de la répu- 
blique. De proche en proche, le Paon fut trans- 
porté dans nos climais, où il se multiplie. 
I réussit aussi fort bien en Amérique, où il ne 
vit, comme parmi nous, qu'en domesticité. Sa 
constitution robuste lui permet de subsister dans 
des climats forts opposés. Vu dans son ensemble, 
le Paon est, sans contredit, le plus beau de tous 
les oiseaux ; il réunit la grandeur, l'élégance dans 
les formes , et l'éclat du plumage. Cet oiseau est 
de la grosseur d’un Dindon de taille moyenne ; 
sa longueur est de trois pieds huit pouces ( 1 mèt. 
191 millim.). Malgré le peu de longueur de ses 
ailes et les grandes dimensions de sa queue, le 
Paon ne laisse pas de voler assez haut et de 
fournir d'assez grands trajets; il se perche sur 
les grands arbres, sur les toitures des édifices, 
la cime des tours, la flèche des clochers. Cet: 
Oiseau vit, dit-on, vingt-cinq ans, et ce n’est 
qu’à la troisième année que le mâle acquiert 
toute la richesse de son magnifique plumage. 
Dans nos climats le Paon ne fait qu'une seule 


3530 SEcoNDEe PARTIE. 


ponte, de cinq à six œufs, de la grosseur de ceux 
du Cog d'Inde , tachés de brun sur un fond blanc; 
mais sa fécondité est plus grande dans les pays 
qui lui sont naturels. Cet Oiseau se nourrit de 
froment, d'orge, de pois, de papillons, de sau- 
terelles et d’autres insectes. Sa voix forte et dé- 
sagréable, s'entend de très-loin. Son cri souvent 
répété, est, dit-on, un présage de pluie. Chez les 
Grecs et les Romains, la chair du Paon fournis- 
sait un mets très-estimé ; nos ancêtres en faisaient 
aussi le plus grand cas; de nos jours c’est un ali- 
ment moins estimé. Cependant l’on sert encore 
sur nos tables les jeunes, qu’on appelle Paon- 
RCQUT. 


OBs. L'on a observé que les Paons ont soïn , lors- 
qu'ils se perchent pour passer la nuit, de tourner le 
bec au vent qui les fatiguerait s’il soufflait du côté 
vers lequel leur queue est tournée. 


GENRE 99. 
DINDON , WELEAGRIS. Bec court, ro- 


buste, conique et courbé. 
Téte nue, chargée de mamelons. 
Narines situées à la base du bec. 
Base de la mandibule supérieure garnie 
d’une caroncule de forme conique, muscu- 
_ leuse et longitudinale, capable d’extension 
et de contraction, c’est-à-dire, qui se dé- 


Onore V. GarziNaAcérs. 331 


ploie, s’alonge et se colore suivant les pas- 
sions de l'oiseau. 

Queue large, s'ouvrant en éventail, com- 
posée de dix-huit pennes. 

Jambes couvertes deplumes jusqu’au talon. 

Tarses armés d’un ergot ou éperon. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs, 
engagés à leur base dans une petite mem- 
brane; un postérieur. 


Espèce 1. Le DINDON Coq d'Inde, Welea- 
gris Gallo pavo, la tête presque entièrement 
dénuée de plumes, recouverte, ainsi qu’une partie 
du cou, d’une peau bleuâtre, chargée de mame- 
lons rouges dans la partie antérieure du cou, et 
de mamelons blanchâtres sur la partie postérieure 
de la tête; une espèce de barbillon charnu rouge 
et flottant, descend de la base du bec sur le cou 
jusqu’à environ le tiers de sa longueur ; sur la 
base de la mandibule supérieure s'élève une ca- 
roncule charnue de forme conique, et sillonnée 
par des rides transversales assez profondes ; un 
bouquet de crins durs et noirs, quelquefois roux, 
sur la partie inférieure du cou ( dans le mâle }); 
le bec et les pieds noirs. 


Le Dindon. Buffon, tome 2, page 132, pl. 3. 
PL enlum. n.° 97, le mâle. 


On le trouve par troupes nombreuses, princi- 
palement dans l'Amérique septentrionale, Il fré- 


332 SECONDE PARTIE. 


quente les forêts pendant le jour, et s'y nourrit 
de glands; il se retire la nuit sur les arbres les 
plus élevés des terrains marécageux. Cet oiseau 
se nourrit de grains, d'insectes coléoptères et hé- 
miptères. Dans l’état de domesticité, en Europe, 
on nourrit les jeunes avec une pâtée , dans 
laquelle entrent l'ail et l’ortie. Cet oiseau est im- 
patient, colère et rancuneux; il s’irrite à la vue 
des habits de couleur rouge ou écarlate. Il périt 
aisément de faim; la pluie froide lui est très- 
nuisible. Le mâle, agité par quelque passion, 
sur-tout par la colère et l'amour, enfle sa poi- 
trine, étale sa queue, hérisse ses plumes; les ca- 
roncules de sa tête se boursoufilent, prennent 
une teinte couleur de sang, tandis que la caron- 
cule du front s’alonge ou se relâche. La femelle 
pond, dès le commencement du printemps, des 
œufs nombreux, gros, blancs, bigarrés de teintes 
rougeâtres ou jaunâtres. La chair de cet oiseau 
est délicate et de facile digestion. Sa longueur est 
de trois pieds quatre pouces ( 1 mètre 83 mill.), 
et son vol ou envergure de quatre pieds cinq 
pouces ( 1 mètre 434 millim. ). 


GENRE *. 


MAMRAIL, PENELOPE. Bec nu à la 
base. 
Gorge nue. 


Orpre V. Garrtiwacées, 333 


Queue composée de douze pennes. 

Tarses sans ergots ou éperons dans la plu- 
part des espèces. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs, 
engagés à leur base dans une petite mem- 
brane ; un postérieur. 


Os. Ce genre, qui ne présente aucune espèce euro- 
péenne , renferme des Oiseaux qui habitent les forêts 
de la Guiane et des contrées voisines. Ils vivent de 
graines et de fruits sauvages ; ils placent leur nid sur 
les arbres les plus touffus. La ponte est de deux œufs 
pour les jeunes femelles, et de cinq pour celles qui 
sont plus avancées en âge. Les Marails même pris 
adultes , s’apprivoisent aisément, et leur naturel doux 
les rend bientôt familiers , caressans , aimables par 
Îes marques d’attachement qu’ils prodiguent à l'homme 
dont ils reçoivent protection et nourriture. 


GENRE 100. 


HOCCO , CRAX. Bec fort, épais, recou- 
vert à la base de ses deux Mandibules, d’une 
peau ou épiderme appelée Cire, ou d’un tu- 
bercule ou bouton arrondi, dur et presque 
osseux. 

Narines petites, situées au milieu de la 
membrane qui recouvre la base du bec. 

Téte couverte de plumes inclinées en ar- 
rière (dans la plupart des espèces), mais 


334 SECONDE PARTIE. 


dont la pointe revient et se recourbe en 
avant, ce qui les fait paraître frisés ou reco- 
quillées. 

Queue grande , placée dans une situation 
horizontale, composée de . . . pennes, et 
pouvant s’étaler. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs, 
engagés à leur base dans une petite mem- 
brane , un postérieur. 


Os. Ce genre, qui ne présente aucune espèce euro- 
péenne, renferme des Oiseaux originaires de la Guiane, 
du Brésil, du Mexique , du Pérou. Ils se nourrissent 
de fruits sauvages. Ils sont très-disposés à s’apprivoi- 
ser ; on les voit se promener librement dans les rues, 
ne point paraître effrayés à l'approche des hommes 
ni des animaux, reconnaître la maison où ils sont 
nourris , et y donner tous les signes d’une familiarité 
complète , et d'une intelligence étonnante. 


GENRE tot. 


FAISAN , PHASIANUS. Bec court, 
robuste. 
Joues garnies d’une peau nue ou dégarnie 
de plumes , marquées de petites taches. 
Queue composée de dix-huit pennes. 
Jambes couvertes de plumes jusqu'au 
talon. 


2 


ORDRE V. GaLLINAcCÉESs. 33; 


Tarses armés d’un ergot ou épéron dans 
la plupart des espèces. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs, 
engagés à leur base dans une petite mem- 
brane ; un postérieur. 


* L Queue comprimée sur les côtés, droite. 


Les Coegs. 
Espèce x. Le FAISAN Coq, Phasianus Gallus, 


le front ou sommet de la tête orné d’une crête 
aplatie, rouge, charnue, découpée en festons; le 
dessous du bec garni d’une double membrane de 
même couleur et de même nature, mais non fes- 
tonnée; la queue composée de quatorze grandes 
pennes qui se partagent en deux plans égaux; les 
deuxpennes intermédiaires, de beaucoup plus lon- 
gues que les autres, se recourbent en arc; les 
plumes du cou et du croupion longues et étroites. 


On distingue dans l’espèce du Cog un grand 
nombre de variétés, dont les principales sont : 


1.9 Le Coq commun, Gallus domesticus. Buff. 
tome 2, page 116, pl. 2. PL. enlum. n.° r. 

2.9 Le Coq huppé, Gallus cristatus. Buffon , 
tome 2, page 116. PI. enlum. n.° 49. 

3.0 Le Coget la Poule à cinq doigts, Gallus 
pentadactylus. Buffon, tome 2, page 124. 

4. Le Cogqfrisé, Gallus crispus. Buffon, t.2, 
page 121. 


336 SECONDE PARTIE. 

5.0 Le Coq sans croupion ou Coq de Perse, 
Gallus ecaudatus. Buffon , tome 2, page 123. 

6.° Le Coq et la Poule naine de Java, Gallus 
pumilio. Bufjon , tome 2, page 118. 

7.° Le Coq de Bantam, Gallus pusillus. Buffon, 
tome 2, page 119. 

8.° Le Coq pattu, Gallus plumipes. 

9.° Le Coq de Turquie, Gallus Turcicus. Buff. 
tome 2, page 120. 

10.0 Le Coq de Caux ou de Padoue, Gallus 
Patavinus. Buffon, tome 2, page 125. 

11.0 Le Coq nègre, Gallus morio. Buffon , 
tome 2, page 122. 

12.0 Le Coq de Médie, Gallus Medicus. 

13.0 Le Coq à tête bossue, Gallus tophaceus. 

14.0 Le Coq et la Poule à duvet du Japon, 
Gallus Lanatus. Buffon, tome 2, page 121. 

Le Coq sauvage se trouve dans les forêts del’Inde, 
dans les déserts Caspiens, dans la Soongorie, 
la Bucharie , le pays de Chiwa. Il est devenu, de 
temps immémorial , domestique par toute la terre. 
Il offre une foule de variétés, indépendamment 
de celles que je viens de signaler, et qui sont 
déduites des couleurs du plumage, de la forme 
et de la grandeur de la crête, des pieds, des 
plumes, ce qui prouve l'influence du climat et 
de la nourriture dans une suite de générations. 
Cet oiseau se nourrit de graminées, de diffé- 
rentes espèces de semences, d'insectes ; il sait 
déterrer les vers et mettre à nu-les semences, en 

écartant 


OrDrEe V. Gazrinacéss, 337 


écartant la terre avec ses pieds. Le Cog est cou- 
rageux, fier, actif, vigilant. Il exprime sa colère 
en boursoufflant sa crête, en prenant une atti- 
tude droite et imposante. Cet oiseau dont le 
sommeil est léger , annonce son réveil à des 
heures déterminées, par un chant qui lui est par- 
ticulier. Lorsqu'il chante, il bat ses flancs avec 
ses ailes. La Poule bien nourrie, pourvu qu’elle 
soit dans un endroit chaud et qu’elle ait de l'eau 
pure, peut pondre toute l'année. Elle construit 
son nid sans beaucoup d'art. Lorsqu'elle désire 
lincubation, elle exprime son désir par un cri 
particulier. Elle pond un grand nombre d'œufs 
blancs; on l’empêche de couver en la plongeant 
dans l’eau froide. On fait éclore artificiellement 
les œufs de Poule par le moyen de la chaleur du 
fumier, ou dans des espèces de fours chauffés à 
la manière des Egypüens. Le Cog, dans l'état de 
domesticité, est un oiseau précieux; sa chair est 
délicate. Les œufs de Poule fournissent une 
nourriture abondante. 


* IL Queue élagée, horizontale, plus longue que 
le corps. 


Les FAISANS. 


Esp. 2. Le FAISAN commun, Phasianus Col- 
chicus, les yeux entourés d’une peau de couleur 
écarlate ; deux bouquets de plumes d'un vert 
doré, en forme de corne, s'élèvent de chaque 


Y 


338 SECONDE PARTIE. 


côté de la tête, au-dessus des oreilles; la tête et 
le cou d'un vert doré changeant en bleu et en 
violet ; le dos, le croupion et la poitrine d’un 
rouge bai luisant; les plumes de la poitrine 
échancrées en cœur; les couvertures supérieures 
de la queue terminées en espèces de filets; la 
queue composée de dix-huit pennes, dont les 
douze intermédiaires sont rayées transversale- 
ment de noir; liris jaune. 

Le Faisan. Buffon, tome 2, p. 328, pl. 11. PI. 
enlum. n.° 121, le mâle; et 122, la femelle. 

Le Faisan présente plusieurs variétés ; savoir : 

1.9 Le Faisan à collier, Phasianus torquatus. 

2.0 Le Faisan panaché ou Faisan varié, Pha- 
sianus varius. Buffon, tome 2, page 352. 

3.9 Le Faisan blanc, Phasianus albus. Buffon, 
tome 2, page 351. 

4.9 Le Coquard ou Faisan batard, Phasianus 
hybridus. Buffon , tome 2, page 353, pl. 12. 

5.0 Le Faisan Dindon, Phasianus Galle-pa- 
conis. Buffon, tome 2, page 160. 

Cet Oiseau , originaire de la Colchyde, actuel- 
lement Mingrelie, est répandu à présent dans 
presque toute l’Europe, en Afrique, en Asie, 
même dans les contrées froides du Nord, Sa 
grosseur est celle d’un Cog ordinaire, et sa lon- 
gueur de deux pieds dix à onze pouces (920 à 
947 millim.). Son vol est court, son cri a quelque 
rapport avec celui du Paon. Dans l’état de hberté, 
les mâles n’ont chacun qu’une seule femelle, 


Onpre V. GazLLivacÉrs. 339 


Celle-ci fait son nid au pied d’un arbre, avec 
de petits morceaux de bois et des débris de 
plantes sèches : elle pond de douze à quinze œufs 
plus petits que ceux des Poules, dun gris ver- 
dâtre , taché de brun. L’incubation est de vingt- 
trois à vingt-quatre jours. Cet oiseau se nourrit 
de toutes sortes de grains, d'herbages et de lé- 
gumes; mais le froment et les œufs de fourmis 
font sa méilleure nourriture. La chair du f'uisan, 
et sur-tout celle du Faïsandeau , est un mets 
exquis et en même temps fort sain. ( 

… Os. On chasse le F'aisan avec les oiseaux de proie, 
au fusil , aux lacets et autres piéges ; on l'élève dans 
un état de demi-liberté , comme on le faisait autrefois 
en France dans les capitaineries. 

Esp. 3. Le FAISAN doré, Phasianus pictus , 
la tête ornée d’une huppe d’un jaune d’or; la 
poitrine et le ventre de couleur écarlate; la 
partie supérieure du corps d’un jaune doré; les 
pennes secondaires des ailes d’un bleu d’azur ; 
la queue étagée : les deux pennes intermédiaires 
plus longues, blanchâtres à la pointe, marquées 
de taches fauves sur un fond noirâtre ; des plumes 
longues et étroites, à tige jaune et à barbes de 
couleur écarlate, implantées au-dessus des pennes 
de la queue; Piris, le bec, les pieds et les ongles 
jaunes. 

Le Faisan doré où le Tricolor huppé de la 
Chine. Buffon, t. 2, p.355. PI. enlum. n° 217, 
fig, 1, le mâle; fig. 2, la femelle. 


"2 


340 SECONDE PARTIE. 


On le trouve à la Chine, d’où on l’a trans- 
porté dans les ménageries et les pays de l'Eu- 
rope. Il est un peu plus petit que notre laisan 
commun, auquel il ressemble par le port, les 
mœurs et la nourriture. Cet Oiseau s’apprivoise 
et s'acclimate facilement, mais son éducation 
exige plus de soin et d’attention que celle du 
Füuisan. X est plus délicat; humidité et l’incons- 
tance de notre climat le font souvent périr; du 
reste, la manière de l’élever et de le nourrir est 
la même que pour les Farsans. 


Esp. 4. Le FAISAN noir et blanc, Phasianus 
nyclhemerus, Va tête ornée d’une huppe dun 
noir pourpré tombant en arrière ; les yeux en- 
tourés d’une peau nue d’un rouge éclatant, tom- 
bant de chaque côté de la mandibule inférieure 
en forme de barbillons, et s'élevant comme une 
double crête au-dessus de la mandibule supé- 
rieure; le dessus du corps blanc, traversé obli- 
quement de traits noirs et déliés ; le dessous d’un 
beau noir avec des reflets de pourpre; les pennes 
des ailes et de la queue blanches, rayées de noir: 
les deux intermédiaires d’un fond uniforme; liris 
jaune; le bec jaunâtre; les ergots blancs. 

Le Faisan noir et blanc de la Chine. Buffon , 


tome 2, page 559. PI. enlum. n.° 123, le mâle; 
et 124, la femelle. 


Cet Oiseau, originaire de la Chine, est plus 
gros que le Faisan commun ; sa longueur est de 


Orpre V. GarriNACÉES. 34T 


deux pieds sept pouces ( 839 millim. ). El est plus 
robuste, plus facile à apprivoiser et moins dé- 
licat à élever que le Dindon, même dans nos 
pays. Ses œufs sont de la grosseur de ceux de la 
Poule, et d’une couleur rougeâtre foncée. 

Os. Buffon regarde le Faisan doré et le Faisan 
noir et blanc de la Chine nommé aussi Faisan 
argenté , comme des variétés du Faisan commun. 
Mais il paraît que l’on doit les regarder plutôt comme 
des espèces distinctes , ainsi que l'ont fait Zinné , 
Brisson , Latham, etc. 


GENRE 102. 


PEINTADE, NUMIDA. Bec court, ro- 
buste, garni à sa base d’un épiderme sur 
lequel s’ouvrent les narines. 

Téte nue, chargée d’un tubercule calleux 
de forme conique. 

Barbillon ou caroncule charnu , concave, 
coloré, pendant de chaque côté du bec, 
au-dessous de la mandibule inférieure. 

Cou comprimé par les côtés, coloré en 
bleu ou en rouge, nu ou dégarni de plumes. 

Ailes très-courtes. 

Queue courte , arrondie, pendante ou 
abaissée, composée de dix-huit pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu'au 


talon. 
D'OR 


342 SECONDE PARTIE. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs 
engagés à leur base dans une petite mem 
brane ; un postérieur. 


Espèce 1. La PEINTADE ordinaire, Numida 
Meleagris, le plumage d’un gris-bleuâtre plus 
ou moins foncé, semé de pelites taches blanches 
plus ou moins arrondies, en forme de gouttes, 
représentant assez bien des perles ; les caroncules 
ou barbillons pendans sous la mandibule infé- 
rieure , bleus ( dans le mâle), rougeâtres ( dans 
la femelle ) ; le bec rouge à sa base, de couleur 
de corne à la pointe; les iris d’un bleu clair; les 
pieds bruns. 


La Peintade. Buffon , tome 2, p.163, pl. 4. 
PI. enlum. n° 108. 

Cette espèce présente plusieurs variétés, dont 
la plus remarquable est la Peintade blanche. 

Cet Oiseau est originaire de la Numidie et de 
plusieurs contrées brülantes de l'Afrique ; on le 
trouve dans les parties fertiles de l'Arabie. Trans- 

4 [UE o 2 A 
porté en Amérique, il s’y est extrêmement mul- 
üiplié. Dans l'état de nature, les Peintades ne pon- 
dent guère que huit à dix œufs; mais en domesti- 
cité, elles déposent leurs œufs dans les haïes etles 
broussailles, et elles en pondent successivement 
un très-grand nombre, si l’on a la précaution, 
en les enlevant, d’en laisser toujours un dans le 
nid. Ces œufs, plus petits que ceux de Poule, 
sont très-bons à manger. L'on fait ordinairement 


OnDre V. GALLINACÉES. 343 
eouver les œufs de Peiëntade par des Poules ou 
des Dindes. Les Perntadeaux sont très-délicats 
et difficiles à élever dans nos pays; on les nourrit 
avec du millet, d’autres graines, des insectes, 
des vers, etc. Cet Oiseau ne vole ni long-temps, 
ni fort haut, mais il court avec une extrême 
vilesse. Son cri aigu et perçant est d'autant plus 
désagréable , qu'il le fait entendre sans cesse. 
C’est, du reste, un animal extrêmement vif, in- 
quiet, turbulent. Dans nos basse-cours, il se 
rend le maitre des autres espèces de volailles, 
qui redoutent ses violens coups de bec. Sa lon- 
sueur totale est d'environ vingt-deux pouces 
(595 millim.), el sa grosseur celle d’une Poule ; 
l’ensemble de ses formes le rapproche beaucoup 
de la Perdrir. Sa chair est très-estimée. La Perz- 
{ade faisait, chez les Romains, les délices des 
meilleures tables. - 


GENRE 103. 


TEÉTRAS, TETRAO. Bec convexe, fort, 
épais, en cône courbé. 

Tache auprès des yeux, nue ou chargée 
de mamelons , ou garnie d’un très-petit 
nombre de plumes. 

Narines situées à la base du bec. 

Ailes courtes. 


Y4 


344 SECONDE PARTIE. 


Queue courte, pendante , composée de 
dix-huit ou vingt pennes. 

Jambes couvertes de plumes jusqu'au 
talon. 

Tarses armés d’un ergot ou éperon dans 
quelques espèces, | 

Pieds à quatre Doigts; trois antérieurs 
engagés à leur base par une petite membrane; 
un postérieur. 


* [. Une tache nue au-dessus des Yeux. 


* Picds duvetés ou couverts de petites plumes 
_décomposées et semblables à du duvet; Doigts 
bordés en dessous de petites dentelures. 


Queue longue et large. 
Les LAGOPÈDES. 


Espèce 1. Le TÉTRAS grand Coq de bruyère, 
Tetrao Urogallus, une plaque nue et parsemée 
de papilles charnues d’un rouge vif surmonte les 
yeux; la gorge noire; le bas du cou en devant 
d’un vert lustré; tout le dessous du corps d’un 
brun noirâtre, plus foncé sur le ventre, et varié 
de quelques taches blanches; les ailes et la queue 
traversées d’une bande blanche; l'iris de couleur 
noisette ; le bec grisâtre ; les pieds garnis en 
devant de plumes brunes jusqu’à l’origine des 
doigts; les ongles noirs. 


Le Tétras ou le grand Coq de bruyère. Buffon, 


Onpns V. Garrinacérs. 345 


t2,p. 191, pl. 5. Pl. enl. n.° 73, le mâle; et 74, 
la femelle, sous le nom de Poule de bruyère. 
On le trouve sur les Alpes de Suisse, de 
Savoie, aux Pyrénées, sur les montagnes d'Ecosse, 
de Norwége, de Moscovie, d'italie, de Grèce, 
et même au nord de l'Amérique, Il est de la gros- 
seur d’un Coq d'Inde; sa longueur totale est de 
près de trois pieds ( 974 millim.) , et son vol d’en- 
viron quatre pieds (1 mètre 209 millim.) Îl se 
nourrit de feuilles ou de sommités de sapin, 
de baies de myrtille, de genièvre, de semences 
de pin et autres fruits. Il vit solitaire ; mais 
lorsqu'il est animé par lamour , savoir , vers 
la mi-avril , on le voit perché sur un arbre comme 
en extase, la queue étalée, les ailes trainantes, 
le cou tendu, les plumes de la tête comme bour- 
soufflées. Dans cette singulière attitude , 1l ap- 
pelle sa femelle d’un cri si perçant, qu’on l’en- 
tend de très-lom. Une singularité à remarquer, 
et qui sert à donner l'explication de la prodi- 
gieuse étendue de voix de cet oiseau, c’est qu'il 
peut avaler jusqu’à la bifurcation du sternum , sa 
langue et tout l'appareil du larynx. Quatre mus- 
cles vermiformes par leur contraction produisent 
cette singulière déglutition. D'autres muscles 
aussi vermiformes ramènent dans l’intérieur du 
bec le larynx. La femelle forme son nid avec de la 
mousse, Elle pond cinq ou six œufs au moins, et 
huit ou neuf au plus. Ces œufs sont blancs, mar- 
quetés de jaune, plus gros que ceux des Poules ; 


346 SECONDE PARTIE. 

elle les dépose sur la mousse en un lieu sec, et 
les couve seule. La chair de cet Oiseau , sur-tout 
celle des jeunes, est très-délicate. 


Esp. 2. Le TÉTRAS petit Coq de bruyère, 
Tetrao Tetrix, les yeux surmontés d’une mem- 
brane en forme de croissant d’un rouge vif; le 
plumage noir avec des reflets violets ( dans le 
mâle }; une tache blanche sur les ailes vers la 
naissance descouvertures et des moyennespennes; 
la queue fourchue, composée de seize pennes: 
les quatre extérieures de chaque côté plus lon- 
gues, recourbées en dehors par le bout ; le bec 
noir ; les pieds garnis en devant de plumes variées 
de brun et de blanc; les doigts bruns; les ongles 
noirâtires. 

Le petit Téiras ou Coq de bruyère à queue 
fourchue. Buffon, t. 2, p.210, pl. 6. PI. enlum. 
n.9 172, le mâle; et 173, la femelle. 

On le trouve sur les Alpes de France, de Sa- 
voie, de Ouisse, sur les hautes montagnes de 
l'Angleterre, de l'Ecosse, en Lithuanie, en Po- 
Jogne, en Courlande, en Norwége, en Russie. 
Il est plus petit que le grand Tétras; ia deux 
pieds quatre pouces (758 millim.) de longueur. 
Else nourrit principalement de feuilles et de bou- 
ions de bouleau, de baies de bruyère, d’où lui 
est venu son nom français, Coq de bruyère; de 
châtons de coudrier, de blé et d’autres graines. 
Dans le temps de l’œstre , le mâle jette un cri par- 
ticulier, qui s'entend de fort loin, étalant sa 


One V. Garzinacées. 347 


queue, ayant toutes les plumes de la tête hé- 
rissées, l'œil en feu, les sourcils gonflés, faisant 
la roue, battant des ailes , bondissant fréquem- 
ment, et rappelant ses femelles qui accourent à 
sa voix. Chacune d'elle va faire sa ponte à l'écart 
dans des taillis épais et peu élevés, et sur la terre 
même; les œufs, au nombre de six à huit, sont 
d'une teinte jaunâtre, marquetés de rouille. Les 
petits prennent un accroissement assez rapide. 
La mère les conduit avec beaucoup de soin, et 
les œufs de fourmis sont la première nourriture 
qu’elle leur procure. 

Os. Les petits Tétras sont beaucoup moins fa- 
rouches que les grands Tétras, et ils ont plus de 
dispositions à s’apprivoiser. Leur chair est délicate , 
mais moins estimée que celle du grand T'étras. Dans 
les plaines du nord on fait la chasse du petit T'étras 


avec les oïseaux de vol; on le prend aux Jilets et aux 
lacets. 


Esp. 3. Le TÉTRAS Gélinote, Tetrao Bo- 
nasia, la tête, le dos et le croupion d’un gris- 
cendré, varié de poinis bruns et roussâtres ; le 
dessus du corps blanchâtre, tacheté ou rayé de 
noir ; les ailes variées de noir, de blanc et de 
roux; les pennes de la queue cendrées à points 
noirs, traversées vers leur extrémité d’une bande 
noirâtre, excepté les deux intermédiaires; une 
plaque noire sur la gorge ( dans le mâle ) ; le bec 
noir; la moitié supérieure des pieds garnie en 
devant de petites plumes efilées et grisâtres; les 
ongles et les doigts gris-bruns, 


348 SECONDE PARTIE. 


La Gélinotte. Buffon, 1.2, p. 233, pl. 7. PI. 
enlum. n.° 474 , le mâle; et 475, la femelle. 

On la trouve dans presque tous les pays de 
l’ancien continent, où il y a des forêts et des 
montagnes ; on la rencontre sur les Alpes, aux 
Pyrénées, dans les Vosges ; elle est commune 
dans l’Apennin, en Suisse, en Allemagne, en 
Bohëme, en Silésie, en Pologne, et s'étend jus- 
qu'en Sibérie ; on la retrouve en Barbarie et au 
Cap de Bonne-Espérance. Sa longueur est de 
quatorze pouces ( 379 millim.), et son vol d'un 
pied neuf pouces (568 millim.). Les Gélinolles, 
oiseaux innocens et paisibles, se plaisent dans 
l’épaisseur et le silence des bois; elles s’y nour- 
rissent, en été, de baies de myrtilles, de bruyère, 
de mûres et d’autres fruits; en hiver, de châtons 
de bouleau, de sommités de pin et de sapin, des 
fruits du genevrier, etc. Elles placent leur nid à 
terre, sous des branches basses de coudrier, ou 
entre des touffes de bruyère, pondent depuis 
douze jusqu’à dix-huit œufs blancs, un peu plus 
gros que ceux du Pigeon, et couvent pendant 
trois semaines. Dès que les petits sont éclos, ils 
courent de côté et d'autre, et la mère les rallie 
autour d’elle par un petit cri assez doux. La chair 
de la Gélinolle est d’un goût exquis et délicat. 
C'est delà que lui est venu le nom latin mo- 
derne de Bonasus, quasi avis bona. Lies Hongrois 
l’appellent en leur langue loriseau de César , 
comme nous disons un morceau de ror, 


OnDRE V. GALLINACÉES,. 349 


Ozs. En général la chasse des Gélinottes se fait 
comme celle des Faisans. On tend à cés oïseaux des 
Jilets , des lacets et des collets ; on les attire dans les 
piéges avec un appeau qui imite leur sifflement. 


Esp. 4. Le TÉTRAS Ganga, Tetrao Alchata, 
le dessus du corps jusqu'au croupion agréable- 
ment varié d’olivâtre, de jaunâtre, de noir etde 
roux ; les joues fauves; la gorge noire; le devant 
du cou olivâtre; un collier noir au bas du cou, 
coupé dans son milieu par une bande rousse; le 
dessous du corps blanc; les deux pennes inter- 
médiaires de la queue une fois plus longues aue 
les latérales, et fort étroites dans leur partie ex- 
cédanie ; le bec et les pieds cendrés ; les ongles 
noirs. 


Le Ganga, vulgairement la Gélinotte des Py- 
rénées. Buffon, tome 2, page 244, pl. 8 PL enl. 
n.° 105, le mâle; et 106, la femelle. 

Cette espèce présente une variété, qui est la 
Gélinotte du Sénégal. Buffon, pl. enlum. n.° 130. 

Cette espèce se trouve dans les Pyrénées orien- 
iales, en Espagne, en Italie, en Turquie, en 
Perse, en Syrie, en Arabie. Cet Oiseau est de 
la grosseur de la Perdrix grise; 1 a treize à 
quatorze pouces ( 352 à 379 mill.) de longueur. 
La chair des jeunes Gangas est agréable; celle 
des vieux est dure et sèche. 


Ogs. Les naturalistes qui voudront avoir des détails 
sur cet oiseau , peuvent consulter la dissertation de 


350 SECONDE PARTIE. 


M. de Pelleval sur le Ganga ; elle est imprimée dans 
le Compte rendu des travaux de la société d'Agriculture 
de Lyon , pendant le cours de l’an 180g. 


Esp.5. Le TÉTRAS Lagopède, Tetrao La- 
gopus, le plumage d’un blanc de neige sur la 
tête, le cou, le corps et les ailes, à l'exception 
des six premières pennes qui sont noires; la 
queue composée de deux rangs de pennes: le 
supérieur d’un blanc de neige, l’inférieur noir, 
terminé de blanc ; le bec noir ; les pieds recou- 
verts d’un duvet long et épais, qui ne laisse à 
découvert que les ongles qui sont crochus, 
creusés en dessous et noirs. 


Le Lagopède. Buffon, tome 2, p. 264, pl. 9. 
PI. enlum. n.° 129, avec son plumage d'hiver ; 
et 494, avec son plumage d'été. 

On le trouve sur les Alpes, les Pyrénées, les 
montagnes les plus froides de PAngleterre, sur 
celles d'Écosse, en Sibérie, au Groënland, à la 
baie d'Hudson, au Canada. Par-tout ces oiseaux 
habitent les cimes des hautes montagnes, et les 
lieux inaccessibles et couverts de neiges ; ils se 
nourrissent des sommités des fleurs et des fruits 
de rosage, d’airelle, de bousserolle, de bruyère, 
de bourgeons et de châtons de pin, de li- 
chens, etc. Ils courent avec rapidité, mais leur 
vol est lourd; ils redoutent le vent et le soleil, 
et sont difhciles à apprivoiser. Ils vivent, pen- 
dant Fhiver, en société de six jusqu’à dix indi- 


:OnDre V. GALLINACÉES, 551 
vidus. Au mois de juin les Lagopèdes s’apparient, 
et les couples s’écartent les uns des autres. Chaque 
paire gratte, de concert, un trou circulaire d’en- 
viron huit pouces ( 217 millim. ) de diamètre, au 
bas d’un rocher ou d’un arbuste, dans lequel la 
femelle pond depuis six jusqu’à douze œufs, le 
plus communément six ou sept, d’un gris rous- 
sâtre, tachetés de noir. L’incubation est de trois 
semaines. Le Lagopède est un peu plus gros que 
la Bartavelle ; sa longueur est d'environ quinze 
pouces ( 406 millim.}), et son vol de deux pieds 
(650 mill. ). La chair de cet oiseau est estimée, 
et passe pour un mets délicat. Les Faucons et les 
Aigles, qui sont friands de la chair des Zago- 
pèdes, en détruisent beaucoup. La peau de ces 
oiseaux entre quelquefois dans les vêtemens sim- 
ples des Groënlandais, et les pennes noires de la 
queue servaient autrefois aux femmes d’attache 
et d'ornement pour la chevelure. 

Ogs. L'âge et la saïson occasionent des changemens 
très-remarquables dans les couleurs du plumage du 
Lagopède , et ces différences ont produit de grandes 
erreurs en ornithologie. Dans son habit d'été,onena 
fait une espèce séparée , sous le nom d’Aftagas : avec 
son manteau d'hiver , il a-été appelé Artagas blanc. 
Picot la Peyrouse a fait disparaître le chaos occa- 
sioné par la multiplicité et la confusion des noms; et 


il a prouvé ( dans les mémoire de l'académie de 

> + # 
louse, tome 1 ) que l'oiseau appelé Attagas par les 
anciens et les modernes , dont on avait fait une espèce 


distincte , est le même que le Lagopéde. 


ou- 


vs = 


552 SECONDE PARTIE. 
* IL, Za peau autour des yeux garnie de papilles. 


* Pieds nus ou non duvetés. T'arses armés dans les 
mâles , d'un tubercule, ou d'un ergot ou éperon. 


Queue courte. 
Les FRANCOLINS el les PERDRIX. 


Esp. 6. Le TÉTRAS Francolin , Tetrao Fran- 
colinus, la tête, la gorge et le cou enveloppés 
d’une espèce de coiffe noire imitant le velours ; 
le dessus du corps nuancé de fauve et de brun 
noirâtre; tout le dessous du corps d’un très-beau 
noir; les flancs tachés de blanc et de fauve clair ; 
les ailes et la queue variées de roux et de brun 
noirâtre ; le bec noir; les preds rouges. 

Le Francolin. Buffon, t. 2, p. 438. PI. enlum. 
n.° 147, le mâle; et 148, la femelle. 

On le trouve en Espagne, en ftalie, en Sicile, 
à Rhodes, dans l'ile de Chypre, à Samos, dans 
la Barbarie, sur-tout aux environs de Tunis, en 
Egypte, sur les côtes d'Asie et au Bengale. Il est 
de la grosseur d’une Perdrix ; 11 a un pied de 
longueur (325 millim.). Cet Oiseau se nourrit 
de semences, el pousse un cri ou une espèce de 
sifflement très-fort, qui se fait entendre de fort 
loin. On peut l’élever dans des volières. Sa chair 
a un goût exquis; elle est quelquefois pr éférée à à 
celle des Perdrix et des Faisans. 


Esp. 7. Le TÉTRAS Bartavelle , Tetrao 


Tufus ; 


OnorE V. GALLINACEÉES. 135% 


rufus, le dessus du corps d’un gris cendré; la 
poitrine d’un brun terne; le ventre d’un rous- 
sâtre clair; la gorge blanche , entourée d’un 
collier noir en fer à cheval; les pennes de la 
queue cendrées: les latérales rousses depuis la 
moitié de leur longueur jusqu’à leur extrémité ; 
le bec et les pieds rouges. 


La Bartavelle ou Perdrix grecque. Buffon , 


t.2, p. 420. PI. enlum. n.° 2317. 
Gmelin cite comme variétés de cette espèce, 
1.0 La Perdrix rouge d'Europe de Buffon ; 
t. 2, p. 431, pl. 15. PL enlum. n.° 150. 


2.0 La Perdrix rouge de Barbarie de Buffon, 
tome 2, page 445. 


On trouve cet Oiseau par troupes, qu’on ap< 
pelle Compagnies, dans les pays tempérés de 
l'Europe, de l'Asie et de l'Afrique; les îles de, 
Candie, de Rhodes et de Chypre en nourrissent 
une grande quantité; on en voit en Egypte, en 
Syrie. La Bartavelle est plus grosse que la Per- 
drix rouge ; elle a treize pouces ( 352 m.) de lon- 
gueur. Elle se nourrit de graines, d'herbes, de 
limaces, de chenilles, d'œufs de fourmis et d’au- 
tres insectes. Elle se plaît sur les lieux élevés et 
parmi les rochers, et ne descend guère dans les 
plaines que pour y nicher. Elle dépose ses œufs 
sans construire de nid, sur de l'herbe ou des 
feuilles négligemment arrangées; la ponte est de 
huit à seize œufs de la grosseur d’un petit œuf de. 

4 


554 SECONDE PARTIE. 


Poule , blancs, marqués de points rougeûtres. La 
chair de cet Oiseau est très-délicate, et plus 
estimée que celle de la Perdrix rouge. 


Os. On chasse la Bartavelle au fusil ; on la prend 
aux piéges en Dauphiné et en Savoie. 


Esp. 8. Le TÉTRAS Perdrix rouge, Tetrao 
rufus , var. le dessus du corps d’un brun cendré; 
la tête d’un brun roux; la poitrine d’un cendré 
pâle; la gorge blanche, encadrée de noir; une 
bande blanche au-dessus des yeux; les pennes 
des ailes d’un gris-brun, roussâtres sur le bord 
externe ; la queue composée de seize pennes: les 
quatre intermédiaires d’un gris-brun, les laté- 
rales d’un roux foncé ; l'iris, le bec et les pieds 
rouges. 


La Perdrix rouge d'Europe. Buffon, tome 2, 
page 431, pl. 15. PL. enlum. n° 150. 

On la trouve dans les pays montagneux de 
l'Europe, de l'Asie et de l'Afrique ; elle est très- 
commune dans divers cantons de la France. Elle 
se plait sur les terrains élevés, sur le penchant 
des collines et des montagnes; on la trouve quel- 
quefois en plaine, sur la lisière et dans les clai-= 
rières des bois. Elle se nourrit, comme Îa Barta- 
velle , de graines, d'herbes, d'insectes. La femelle 
construit son nid dans les bruyères, les brous- 
sailles et les blés ; la ponte est de quinze à vingt 
œufs blancs, semblables à ceux de Pigeon. La 
Perdrix rouge est plus petite que la Bartavelle ; 


OnDne V. Gazzinacres, 355 


elle à un pied de longueur ( 325 mill.). Sa chair 
est d’un goût exquis et très-recherchée. 


Esp. o. Le TÉTRAS Perdrix grise, Tetréo 
Perdrix, le front, les côtés de la tête et la gorge, 
d’un rouge clair; le dessus de la tête d’un brun 
roussâtre varié de taches jaunâtres; le dessus du 
cou parsemé de traits cendrés, noirs et roux, 
ainsi que les autres parties supérieures du corps; 
la poitrine fond gris-noir; une large tache de 
couleur marron en forme de croissant au-dessous 
de la poitrine; la queue composée de dix-huit 
pennes: les six intermédiaires de la couleur du 
dos et des couvertures supérieures de la queue; 
les latérales d’un roux marron foncé; le bec et 
les pieds couleur de corne; les ongles noirâtres. 


La Perdrix grise. Buffon, tome 2, page 401. 
PI. enlum. n.° 27. 

Cette espèce présente plusieurs variétés; savoir: 

1.0 La Perdrix grise-blanche, Buffon, t.2, 
page 415. 

2.0 La Perdrix blanche. 

3.0 La Perdrix à collier blanc. 

4.° La Perdrix brune. 

5.0 La Perdrix à gosier roux. 

On trouve cet Oiseau par compagnies, en 
Europe et en Sibérie, dans les champs et dans 
les pâturages. Il se nourrit de blé vert, de se- 
mences, d'insectes, et sur-tout de larves de 
fourmis. La femelle pond ses œufs une fois 


L 2 


356 SECONDE PARTIE. 


l’année, dans un trou sur terre, garni de quel 
ques feuilles sèches ; ils sont au nombre de quinze 
à dix-huit, et même vingt-cinq, à peu près de 
la couleur de ceux de Pigeon. La chair de la 
Perdrix grise est connue depuis très-long-temps 
pour être une nourriture exquise et salutaire. 

Os. Buffon regarde comme variété de celte espèce, 
la petite Perdrix grise, qui ressemble beaucoup à la 
Perdrix grise ; maïs elle est plus petite et a le bec 
plus long et les pieds jaunes. C’est un oïseau de passage, 
qui traverse par compagnies très-nombreuses les con- 
tirées moyennes de l'Europe ; elle est commune en 
Orient , en Egypte, en ‘Turquie. Elle diffère à cet 
égard de la Perdrix grise qui est sédentaire. 

Esp. 10. Le TÉTRAS Perdrix de montagne, 
Tetrao montanus, le bec et la tête, la gorge et 
le haut du corps, d’une teinte fauve ; le bas du 
cou, la poitrine, le haut du ventre, les côtés et 
les couvertures inférieures de la queue, d’un 
marron clair ; la queue composée de vingt pennes: 
les six intermédiaires d’un marron brun, variées 
de gris et de blanchâtre à leur extrémité; les laté- 
rales d’un marron clair ; le bec et les pieds d’un 
gris-brun. 

La Perdrix de montagne. Buffon, t. 2, p.410. 
PL. enlum. n.° 136. 

Cette espèce, qui est plus rare que les autres, 
habite quelquefois avec la Perdrix grise les lieux 
montagneux de l'Europe, d’où elle descend dans 
les plaines ; elle est à peu près de la même taille. 


Onprs V. GarriNAcxes. 357 


* [IL Pieds nus ou non duveles. Tarses sans 
ergot ni lubercule. 


Queue courte. 
Les CAIIzrES. 
Esp. 11. Le TÉTRAS Caille, Tefrao Cotur- 


air, le dessus de la tête varié de noir et de rous- 
sâtre ; trois bandes longitudinales étroites et 
blanches sur le sommet et sur les côtés de la tête; 
le cou, le dos, le croupion et les scapulaires mé- 
langés de jaunâtre sur le milieu des plumes, de 
noir, de roux, de gris sur les bords et à l’extré- 
mité; la poitrine roussâtre ; le ventre d’un blanc 
sale; les pennes des ailes d’un gris-brun, variées 
de bandes transversales roussâtres , de même que 
la queue, dont le fond est noirâtre; le bec cen- 
dré; les pieds couleur de chair; les ongles blan- 
châtres. 


La Cailie. Buffon, tome 2, page 449, pl. 16: 
PI. enlum. n° 190. 

Voyez l'Art d’empailler les Oiseaux, pl. 1. 

Cette espèce présente deux variétés; savoir: 

1.0 Le Chrokiel ou grande Cuille de Pologne, 
Buffon, tome 2, page 476. 

2.9 La Caïlle blanche, Buffon, t. 2, p. 476. 

Cette espèce, qui a l'habitude de changer de 
climat et de s’aider du vent pour faire ses tra- 
versées, savoir, du vent du Nord lorsqu'elle 
quitte l'Europe pour gagner la côte d'Afrique, 


F7 


Z 3 


. 358 SECONDE PARTIE. 


et de celui du Sud pour fuir les grandes chaleurs 
de la Barbarie, et revenir jouir de la douce tem- 
pérature de nos climats, est un Oiseau très- 
répandu. En effet, on la trouve au Cap de Bonne- 
Espérance, et dans toute l'Afrique habitable ; 
en Espagne, en Italie, en France, en Suisse, 
dans les Pays-Bas, en Allemagne, en Angle- 
terre, en Ecosse, en Suède, et jusqu’en Islande ; 
et du côté de l'Est, en Pologne, en Fussie, en 
T'artarie, et jusqu’à la Chine, et même aux iles 
Malouines. La Carlle se trouve donc par-tout, 
et par-tout on la regarde comme un fort bon 
gibier, dont la chair est de bon goût, et aussi 
saine que peut l'être une chair aussi grasse. Cet 
Oiseau se nourrit de blé, de millet, de chenevis, 
d'herbe verte, d'insectes, de toutes sortes de 
graines. Au printemps, les Cailles se tiennent 
dans les prés, les blés en herbe, ( on les désigne 
à celte époque par le nom de Caëlles vertes ); en 
été , elles se retirent dans les blés mûrs, et quand 
ils sont coupés, dans les chaumes ou les brous- 
sailles. Les femelles, pour faire leur nid, creu- 
sent un trou en terre avec leurs ongles, et le 
garnissent d'herbes et de feuilles. La ponte est 
ordinairement de douze à vingt œufs grisâtres, 
mouchetés de brun’, l’incubation dure vingt-un 
jours. Les Caïlleieaux naissent couveris de duvet, 
et courent presque en sortant de la coque; ils 
prennent leur accroissement promptement, et au 
bout de trois mois ils sont en état de voyager. La 


“ 
Le 


Onpas V. GarriNacées. 359 

Caïlle ne produit point en captivité ; sa longueur 

est de sept pouces et demi (202 millim.), et son 
vol de quatorze pouces (379 millim. ). 

Ogs. On chasse les Caïilles au tramail ou hallier , 

au traîneau, à la tirasse , au fusil. Voyez sur la 


fécondité des Caïlles et des Perdrix , la page 152 de 
la première partie de cet Ouvrage. 


Fin du cinquième Ordre. 


Z 4 


360 SECONDE PARTIz. 


sn *s “a “a ‘a a "a A A 2 "A A À A A ‘à 


AN A ET SE 


DU SYSTÈME DE LINNÉ 


SUR LES OISEAU X. 


ORDRE VI. 


PASSEREAUX. 


CARACTÈRES DES OISEAUX DE CET ORDRE. 


L: Bec des PAsserEAuUx , fait en forme de cône 
et terminé en pointe, leur sert à saisir , lacérer, 
percer les graines. On peut le comparer à des 
pinces. 

Les Pieds gréles, à doigts divisés, servent à 
quelques espèces pour courir avec rapidité, et à 
quelques autres pour sauter. 

Leur Chaïr est tendre, délicate dans ceux qui 
se nourrissent de graines, agréable dans ceux 
qui mangent des insectes. 

Ces Oiseaux cherchent leur nourriture sur les 


OnprEe VI. PassrnrAux. 361 


arbres : ils vivent de semences, de fruits, de 
baies, d'insectes. 

Tis construisent leurs Nids avec beaucoup 
d'art. Ils nourrissent leurs Petits à la becquée. Hs 
sont monogames , un mâle s’appareiïllant avec une 
seule femelle. La plupart des Oiseaux de cet 
Ordre ont le chant plus ou moins mélodieux. 


TABLE SYNOPTIQUE, 
‘OU 
DISPOSITION ARTIFICIELLE 

DES GENRES. | 


* I. Becs forts, épars. 


109. GrRos-BEc, Lox14. Bec en cône, ovale, 
| renflé à sa base. 
112. Pinsow, FrINGIzrA. Bec en cône, terminé 
en pointe. 
PayrotromE, PHYTOTOoMA. Bec en cône, 
droit, dentelé par les bords. 
110. Bruant, £MBERIzA. Bec presque en cône. 
Mandibule inférieure plus large, 
resserrée sur les côtés. 
Couou, Corus. Bec convexe en dessus. 
un peu réiréci en dessous. 


3562 SECONDE PARTIE. 


* IL Becs courbes. 


* Mandibule supérieure recourbée à la pointe. 


118. Encourevent, CaPprimurcus. Bec aplati 
vers la base. Gosier garni 
d’un rang de cils en forme 
de moustaches. 

117. HironDezze, HrruNDo. Bec aplati et large 
vers la base. Langue courte, 
fendue. : 

119. Manaxin, Prpra. Bec plus court que la 

tête, en alène, à trois pans ou 
angles. 


* IIL Becs échancres. 


* Mandibule supérieure échancrée vers la pointe. 


107. GRIVE, TURDUS. Bec en alêne, cylindri- 
que, en couteau, comprimé à la 
base. Gorge garnie de poils ou de 

. cils dirigés en avant. 

113. Gor-moucur, MuscircaP4. Bec en alêne, 

garni de cils à sa base. 

108. Corinca, AmPezis. Bec en alëne, droit, 

convexe, aplati à la base. 

111. TANGARA, T'aNAGRA. Bec en alène, en 

forme de cône à la base, aigu. 


* IV. Becs simples. 
* Bec droit, entier, aminci ou efjilé. 


116. Mésance, Parus. Bec en alène, garni à sa 
base de plumes tournées en devant, 


Onpne VI. Passenraux. 363 
114. Fauverre, Moracirra. Bec en alène. Ongle 
du doigt postérieur d’une lon- 
gueur médiocre. 
105. ALOUETTE, ALAUDA. Bec en alène. Ongle 
du doigt postérieur très-long. 
106. Érouanrau, Srurnus. Bec en alêne, com- 
primé par les côtés, terminé 
en pointe mousse. 

104. Picron, CorumsA. Bec un peu voûté., Na- 
rines à moitié recouvertes par une 

membrane molle, renflée, 


L_0 À D 06 +0 à À à © à 0 2 


Disposition naturelle et numérique des Genres. 


GENRE 104. 


PIGEON, COLUMBA. Bec droit, renflé 
à la base , un peu incliné vers la pointe. 

Narines oblongues, à moitié recouvertes 
par une membrane molle, renflée. 

Langue entière. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs , 
un postérieur , tous séparés jusqu'à leur 
origine. 


Espèce x. Le PIGEON Biset, Columba Oenas, 
le corps d’un cendré blanchâtre ; la gorge à reflets 
d’un vert doré; deux bandes noires transversales 


364 SECONDE PARTIE. 


sur les ailes; le croupion blanc ; le bec d’un rouge 
pâle; les pieds d’un rouge plus vif; les ongles 
noirs. 

Le Biset. Buffon, tome 2, page 498. PI. enl. 
n.° 510. 

Il habite les tours et les rochers de l'Europe et 
de la Sibérie. A lapproche de l'hiver, il voyage 
vers le Midi. ; 

Le Pigeon Biset a été regardé jusqu'ici comme 
la souche primitive des autres Pigeons dont on 
a ré, par la domesticité , les races secondaires 
et leurs variétés, dont les principales sont : 

1.0 Le Pigeon de colombier, Columba domes- 
lica ; cet Oiseau est, de tous les descendans du 
Biset, celui qui y üent de plus près par la taille 
et par les couleurs. 

2.9 Le Pigeon Romain, Columba Hispanica. 
Buffon, tome 2, page 510. PI. enlum. n° 110. 

3.0 Le Pigeon pattu, Columba dasypus. 

4° Le Pigeon huppé, Columba cristata. Buff. 
tome 2, page 910. 

5.2 Le Pigeon de Barbarie, Columba Barba- 
rica. Buffon , tome 2, page 519. 

6.0 Le Pigeon nonain, Columba cucullata. 
Buffon, tome 2, page 522, pl. 19. 

7° Le Pigeon frisé, Columba hispida. Buffon, 
tome 2, page 919. 

8.0 Le Pigeon à cravate, Columba turbita. 
Buffon, tome 2, page 513, pl. 23. 

9° Le Piscon Polonais, Columba Polonica. 
pifon, tome 2, page 513, pl 20. 


Rp 2 


Onpre VI. PASsEREAUx. 365 


10.0 Le Pigeon-Paon, Columba lalicauda. 
Buffon , tome 2, page 512, pl. 22. 

11.0 Le Pigeon tournant ou le Batteur, Co- 
lumba percussor. 

12.0 Le Pigeon culbutant, Columba gyratrix. 
Buffon, tome 2, page 517. 

13.0 Le Pigeon cuirassé, Columba galeafa. 

Buffon, tome 2, page 515. 

14. Le Pigeon Turc, Co/umba Turcica. Buf. 
tome 2, page 510. 

15.0 Le Pigeon messager, Columba tabellaria. 

16.0 Le Pigeon grosse-sorge, Columba guttu- 
rosa. Buffon, tome 2, page 505, pl. 17 et 18. 

Le Pigeon se trouve en Europe, en Barbarie. 
La domesticité en produit des variétés innombra- 
bles. C’est un Oiseau de passage, qui fait deux 
pontes par an dans l'état de nature; dans l’état 
de domesticité , le nombre des pontes est de neuf 
à onze par an. Chaque ponte est de deux œufs, 
que le père et la mère couvent alternativement. 
Ils nourrissent leurs petits avec des grains ma- 
cérés qu'ils font remonter de leur jabot. Leur 
chair est très-bonne à manger. On employait 
autrefois le Pigeon messager pour porter des 
lettres. 

Os. Les personnes qui désirent des détails sur 
l'utilité des Pigeons , peuvent consulter l’excellent 
mémoire de M. de Z’itry, dont l'extrait est inséré 
dans le dix-septième volume du nouveau dictionnaire 


d'Histoire Naturelle , page 555 et 554. 
Esp.2. Le PIGEON Ramier, Columba Pa- 


366 SECONDE PanrTir. 


lumbus , la tête d’un cendré foncé: les côtés et 
: le dessus du cou d’un vert doré, changeant en 
bleu ou en couleur de cuivre rosette ; un croissant 
blanc sur chaque côté du cou; le haut du dos et 
les couvertures supérieures des ailes d’un cendré 
brun; le ventre, les flancs, les plumes des jambes 
et celles qui recouvrent la queue en dessous, d’un 
gris blanc; le bec jaunâtre; les pieds rouges; les 
ongles noirs. | 


Le Ramier. Buffon, iome 2, page 531, pl. 24. 


PI. enlum. n.° 316. 


On le trouve dans les forêts d'Europe, en 
Suède, en Russie, et rarement en Sibérie; il se 
rendait autrefois en Egypte des environs de l’an- 
cienne Troye; c’est un oiseau voyageur qui 
arrive dès le mois de février, et qui nous quitte 
au mois d'octobre ou de novembre. Il voyage en 
troupes. Il établit son nid sur les arbres les plus 
élevés, et le construit avec des buchettes; ce nid 
est grand, assez plat, d’un tissu lâche. La fe- 
melle pond des œufs plus gros que ceux du 
Pigeon domestique , auxquels ils ressemblent 
d’ailleurs beaucoup. Elle les couve pendant qua- 
torze jours. Le roucoulement du Æamier est plus 
fort que celui du Pigeon. 


Esp. 3. Le PIGEON Tourterelle, Columba 
Turtur, le dessus de la tête cendré; le devant 
du cou et le haut de la poitrine de couleur vi- 
neuse; le bas de la poitrine et les flancs d’un 


Orpre VI. PassErEaux. 367 


gris brun; le ventre, les jambes et les couver- 
tures inférieures de la queue blancs; une espèce 
de demi-collier noir sur chaque côté du cou; 
: l'œil entouré d’une peau nue rougeâtre ; l'iris jau- 
nâtre ; le bec d’un brun bleuâtre; les pieds rouges; 
les ongles noirs. 


La Tourterelle. Buffon, 1. 2, p.545, pl. 25. 
P]. enlum. n.° 594. 

Ceite espèce présente deux variétés ; savoir : 

1.0 La Tourterelle à collier. Buffon, tome 2, 
page 550, pl. 26. PL. enlum. n.° 244. 

2.9 La Tourterelle blanche. Buffon, tome 2, 
pl. 27. 

On la trouve en Europe, à la Chine, aux 
Indes, dans les îles de l'Océan indien et de la 
mer du Sud. Elle voyage par troupes. La femelle 
établit son nid dans les bois les plus épais, au 
sommet des arbres les plus élevés, et le construit 
avec des buchettes. Elle pond deux œufs blancs, 
et très-rarement trois, semblables à ceux des 
Pigeons. Cet Oiseau a onze pouces (298 mill. ) 
de longueur. 


Os. Les T'ourterelles ressemblent parfaitement 
aux Pigeons pour le naturel et les mœurs ; elles ont 
le même instinct et les mêmes habitudes , mangent et 
boivent de même , se réunissent aussi en troupes plus 
ou moins nombreuses dans une certaine saison ; elles 
ont encore de l’analogie dans les gestes et les cour- 
bettes du mâle vis-à-vis de sa femelle , dans leur voix 
eu dans leur gémissement plaintif, dans la manière 


368 SECONDE PARTIE. 


de couver et d'élever leurs petits, dans le même nombre 
d'œufs, etc. 


GENRE 105. 


ALOUETTE, ALAUDA. Bec cylindri- 
que , en alène , se prolongeant en ligne 
droite : Mandibules égales, béantes extérieu- 
rement à la base. 

Langue fourchue ou divisée vers la pointe 
en deux parties. 

Narines rondes, à demi-découvertes. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs; 
un postérieur, tous séparés environ jusqu'à 
leur origine. 

Ongle du doigt postérieur presque droit , 
plus long que le doigt. 


* L Æspèces non huppées. 


Espèce 1. L'ALOUETTE commune, A/auda 
arvensis, la gorge blanche; le devant du cou, 
de même que tout le corps en dessous, d’un blanc 
teinté de roussâtre, avec des taches longitudi- 
nales noirâtres sur le devant du cou; les flancs 
d’un gris clair et roussâtre ; les deux pennes ex- 
térieures de la queue blanches en dehors sur leur 
longueur : les deux intermédiaires noirâtres sur 
le milieu de leur longueur, et d’un gris brun 
ürant au roussâtre sur leurs côtés, 


L'Alouette. 


Onpre VI. PasserEaux. 36g 


L’Alouette. Buffon, tome 5, page t, pl. r. PI. 
enlum. n.° 363, fig. 1. 

Cette espèce présente quatre variétés; savoir : 

1.0 L’Alouette blanche. Buffon, t. 5, p. 20. 

2.0 L’Aloueïte noire. Buffon, tome 5, page 22. 

3,0 LAlouelte couleur de café au lait. 

4.0 L’Alouette à bec croisé. 

On la trouve dans tout lancien continent, 
dans les champs. Elle est un peu plus grosse que 
le Morneau franc ; elle se nourrit de graines, de 
fourmis et d’autres insectes. Son vol est perpen- 
diculaire, et son chant agréable. Cet Oiseau fait 
deux ou trois pontes par an. Îl engraisse facile- 
ment, sur-tout en automne ; sa chair est délicate. 
Dans l’état de captivité, l Alouette vit neuf à dix 
ans, quelquefois plus. Sa longueur totale est 
d'environ sept pouces ( 189 millim.), et son en- 
vergure de douze pouces et demi (338 mill. ). 

OBs. On chasse les Alouettes aux filets, au mi- 
roir , élc. 


Esp. 2. L'ALOUETTE des bois, Ælauda ar- 
borea , la tête marquée par une espèce de cou- 
renne blanchâtre. 


L’Alouette des bois ou le Cujelier. Buffon, 
t. 5, p. 25, pl. 2. PL enlum. n.° 660, fig. 2. 

On la trouve en France, en Italie, en Alle- 
magne, en Suisse, en Angleterre, en Suëde, 
en Russie, en Sibérie, jusqu’au Kamtschatka, 
et dans File de Madère. Elle est plus petite et 

"Aa 


570 SECONDE PARTIE. 


plus courte que lAlouelle commune ; sa longueur 
est de six pouces ( 162 millim. }. Elle s'établit sur 
les arbres, vole par troupes, et chante le jour 
comme la nuit. La femelle pond deux fois par 
an cinq œufs noirâtres, tachelés de brun. Elle 
construit son nid avec des graminées sèches en- 
irelacées de poils. Cet Oiseau devient très-gras 
en automne ; on le prend aux collefs et aux /rat- 
ReCUT. 


Esp. 3. L’ALOUETTE des prés, Alauda 
pratensis, le dessus du corps de couleur olivâtre, 
varié de noir dans la partie antérieure, et d’oli- 
vâtre pur et sans mélange dans la Has posié- 
rieure ; le dessus du corps d’un blanc jaunâtre, 
avec des taches noires longitudinales sur la poi- 
trine et les côtés ; les deux pennes extérieures de 
la queue bordées de blanc. 


La Farlouse ou lPAlouette des prés. Buffon , 
t.5, p.31, pl. 3. PL. enlum. n.° 660, fig. 1 

Cette espèce présente deux variétés ; savoir : 

1.0 La Farlouse blanche. 

2.9 La Farlouse à pieds norrs. 


On la trouve dans la plus grande partie de 
l'Europe. La femelle établit son nid surterre, sur 
des touffes de graminées, et elle le fortiñe avec 
des poils et des crins de cheval. Elle pond cinq à 
six œufs brunâtres. Cet Oiseau se nourrit de se- 
mences et d'insectes ; son chant est très-agréable, 
Cette espèce est plus petite que lAlouette com- 


Onpnes VI PAssEREAUX. 37K 


#une; sa longueur est de cinq pouces et demi 
(148 millimètres ). 


Esp. 4. L'ALOUETTE Pipi, Alauda tri- 
vialis, le dessus du corps d’un brun verdâtre, 
varié ou plutôt ondé de noirâtre ; le dessous d’un 
blanc jaunâtre moucheté irrégulièrement sur la 
poitrine et sur le cou; le fond des plumes d’un 
cendré foncé; deux raies blanches sur les ailes; 
le bec et les ongles noirs. 


L’Alouette Pipi. Buffon, t.5, p.39, pl. 4. 


On la trouve en France, en Allemagne, en 
Angleterre, en Suède ; elle est beaucoup moins 
commune dans nos pays que l’Alouefie commune. 
C’est la plus petite de nos Alouettes de France ; 
elle n’a en tout qu'environ cinq pouces et demi 
(148 millim. ) de longueur. Elle se nourrit prin- 
cipalement d'insectes et de graines. Elle fait son 
nid avec des tiges de plantes desséchées, dans un 
creux de gazon; la ponie est de quatre à cinq 
œufs, marqués de brun vers le gros bout. 


Esp. 5. L’'ALOUETTE Locustelle, 4/auda 
Locustella, la tête et le dessus du corps d’un 
brun jaunâtre, avec des taches obscures; les 
pennes des ailes brunes, bordées de jaune sale; 
celles de la queue d’un brun foncé; des espèces 
de sourcils blanchâtres ; le dessous du corps 
blanc, teinté de jaune. 


La Locustelle, Buffon, tome 5, page 42. 
Aa 2 


372 . SECONDE PARTIE. 

On la trouve en Angleterre, où on l’appelle 
Alouette des saules, parce qu’on la voit tous les 
ans revenir visiter certaines saussaies du terri- 
toire de Vhitheford en Flint-shire , où elle passe 
tout l'été. Cette Alouelle est encore plus petite 
que la précédente, et c’est la plus petite de toutes 
celles d'Europe. 


Esp. 6. L’'ALOUETTE Spipolette, Alauda 
campeslris , la tête et tout le dessus du corps d’un 
gris brun, teinté d'ohivâtre ; les sourcils, la gorge 
et tout le dessous du corps d’un blanc jaunâtre, 
avec des taches brunes oblongues sur le cou et la 
poitrine; les pennes de la queue noirâtres, excepté 
les deux intermédiaires qui sont d’un gris brun; 
le bec noirâtre ; les pieds bruns. 

La Spipolette. Buffon, tome 5, page 43. 

On la trouve en France, en Italie, en Alle- 
magne, en Angleterre, en Suède. Elle est un 
peu plus grosse que la Farlouse, et se tient dans 
les friches et les bruyères. Elle a dans la queue 
un mouvement semblable à celui de la Farlouse 
et de la Lavandière. On élève les jeunes à cause 
de leur ramage. On prend cet Oiseau aux fiefs, 
avec des gluaux, efc. 


Esp. 7. L’'ALOUETTE Girole, Alauda Ita- 
lica, la tête et tout le dessus du corps varié de 
brun marron, de brun plus clair , de blanchâtre 
et de roux vif; le dessous du corps blanc; le der- 
rière de la tête ceint d’une espèce de couronne 


Orne VI. PAssErEAUx. 373 


blanchâtre; les pennes des ailes d’un brun mar- 
ron; les deux pennes intermédiaires de la queue 
toutes blanches. 


La Girole. Buffon, tome 5, page 47. 

On la trouve en Italie, suivant Æ/drovande 
qui ne l'a vue qu’une seule fois dans les environs 
de Bologne. Quelques Naturalistes la regardent 
comme une variété de l’Ælouefle commune. 


Esp. 8. L’'ALOUETTE Calandre, Alauda 
Calandra, la gorge et le ventre blancs; au-dessous 
de la gorge un demi-collier noir qui forme, dans 
quelques individus, une grande plaque noire qui 
couvre le haut de la poitrine; les flancs d’un brun 
roussâtre ; lés pennes des ailes brunes, bordées 
de blanchâtre ; les pennes extérieures de chaque 
côté de la queue entièrement blanches en dehors: 
la seconde et la troisième blanches au sommet; 
le bec, les pieds et les ongles bfanchâtres. 


La Calandre ou grosse Alouette. Buffon, t.5, 
p. 49. PL. enlum. n.° 363, fig. 2. 

On la trouve en Provence, en Languedoc, en 
lialie, aux Pyrénées, en Sardaigne, en Syrie, 
dans la Russie méridionale, dans les déserts de 
la Tartarie situés entre le T'anaïs et le Volga, et 
mémé en Amérique. Elle est de la grosseur du 
Cochevis ; elle a environ sept pouces (189 mill.) 
de longueur , et treize pouces et demi (365 m.) 
de val ou d'envergure. Elle a même le talent de 
contrefaire parfaitement le ramage de plusieurs 


Aa 3 


374 SECONDE PARTIE. 


oiseaux, et le cri de quelques quadrupèdes. On 
l'élève à cause de son chant , qui est très-agréable. 
La femelle établit son nid sur terre, et pond 
quatre ou cinq œufs. 


Esp. 9. L'ALOUETTE Rousseline, A/auda 
Mosellana, le dessus de la tête et du corps varié 
de roux et de brun; les côtés de la tête roussà- 
tres, marqués de trois raies brunes presque pa- 
rallèles; Ja gorge d’un roux très-clair; la poi- 
trine d’un roux un peu plus foncé, et semé de 
petites taches brunes fort étroites ; le ventre et 
les couvertures inférieures de la queue d’un roux 
clair; les pennes de la queue et des ailes noirà- 
tres, bordées du même roux; le bec et les pieds 
jaunâtres. 


La Rousseline ou Alouette des marais. Buffon, 
t. 5, p. 60. PI. enlum. n.° 667, fig. r. 

On la trouve en Allemagne, en Alsace, en 
Lorraine, et sur les bords de la Moselle. Elle est 
plus mince et plus petite que l'Alouette commune; 
son ramage est agréable, et elle le fait entendre 
dès le matin. 


* IL Espèces huppées. 
Æsp. 10. L'ALOUETTE Cochevis, A/auda 


cristata , la tête ornée d’une huppe en forme de 
crête; une bande d’un gris roussâtre de chaque 
côté de la tête; les ailes d’un gris brun; les deux 
pennes intermédiaires de la queue de la même 


Onpre VI Passenraux. 375 
couleur; l'iris cendré; le bec brun en dessus, 
blanchâtre en dessous; les pieds et les ongles 
d’un gris blanchâtre. 


Le Cochevis ou la grosse Alouette huppée. 
Bulfon; 45; p.66, pl:5. PI. enl.n.° 503 fa, x, 

On la trouve en France, en ftalie, en Alle- 
magne, en Danemarck, en Russie, sur le bord 
des chemins et des eaux. Elle est plus grosse qué 
FAlouette commune ; elle a environ neuf pouces 
(244 mil.) de longueur, et dix pouces et demi 
(284 millim. ) de vol ou d'envergure. Cet oiseau 
vit solitaire. Son chant est très-agréable. La fe- 
melle pond deux fois par an, de quatre à cinq 
œufs. | 


OBs. On prend le Cochevis aux pièges, aux col- 
lets, aux traineaux , etc. 


Esp. 11. L’ALOUETTE Lulu , Alauda ne- 
morosa, la tête ornée d’une huppe ; le plumage 
brunâtre en dessus, blanc ou jaunâtre en dessous; 
les pennes de la queue noires : les deux exté- 
rieures blanches sur le bord externe; les pieds 
rougeâires. | 

La Lulu ou petite Alouette huppée. Buffon , 
2, p.74 PL'eniüm. n°503, h512 

On la trouve en France, en Hahe, en Autri- 
che, en Silésie, en Pologne, en Angleterre; elle 
est plus petite que le Cochevis. Elle vit solitaire, 
niche dans les bois et les buissons. La ponte est 
de quatre à cinq œufs d’un blanc sale teinté de 


Aa 4 


376 SECONDE PARTIE. 


brun, et piqueté de rougeâtre. La Lulu est beau- 
coup plus petite que le Cochevis. 


Esp. 12. L’'ALOUETTE Coquillade, 4lauda 
undata, la tète ornée d’une huppe couchée en 
arrière , formée par des plumes noires bordées de 
blanc; le dessus de la tête et du corps varié de 
noirâtre et de roux clair; les parties inférieures 
blanchâtres; les pennes des ailes et de la queue 
brunes, bordées de roux clair; le bec brun en 
dessus, blanchâtre en dessous; les pieds jau- 
nâtres. 


La Coquillade. Buffon, tome 5, page 77. PI. 
enlum. n.° 662. 

On la trouve en Languedoc, en Provence, en 
Espagne , en Afrique. Elle chante de ee 
matin, se nourrit de larves d'insectes, de che- 
anilles, de sauterelles; le mâle et Ja femelle ne se 
quittent point. 


GENRE 106. 


ETOURNEAU , STURNUS. Bec en 
alène , droit , en cône alongé, comprimé par 
les côtés , terminé en pointe mousse : Man- 
dibule supérieure très - entière, à marges 
saillantes. 

Narines bordées en dessus. 

Langue échancrée , aiguë. 


OrDrE VI. PASsEREAUx. 377 


Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs : 
l’externe uni à l'intermédiaire jusqu’à la pre- 
mière phalange ; un postérieur. 


Espèce 1. L'ÉTOURNEAU commun, S/urnus 
vulgaris, tout le plumage d’un beau noir lustré 
à reflets verts-pourpres et violeis; les plumes de 
la tête et du cou longues et étroites; celles du 
devant du cou, de la poitrine et du ventre, ter- 
minées par une tache blanchâtre; liris de cou- 
leur noisette; le bec jaunâtre à sa base, brun à 
la pointe; les pieds couleur de chair; les ongles 
noirâtres. 

L'Étourneau. Buffon, tome 3, p. 176, pl. 15. 
PL enlum, n.° 75. 

Cette espèce présente plusieurs variétés; savoir: 

1.0 L’Étourneau blanc. 

2.0 L’Étourneau blanc ef noir. # 

3.0 L’Étourneau à téte blanche. 

4.0 L’Étourneau cendré. 

320 L’Étourneau à queue blanche. 


On le trouve dans tout l'ancien continent ; il 
est très-commun en France. Cet oiseau est moins 
gros que le Merle ; il a huit pouces et demi (230 
millim.) de longueur. Il vole par troupes nom- 
breuses, se nourrit d'insectes, de vers, de se- 
mences, de baies, etc. [l s’'apprivoise facilement, 
apprend à parler et à siffler. La femelle établit 
son nid dans des trous d'arbres ou de rochers, 


378 SECONDE PARTIE. 


dans des décombres, dans les colombiers. Elle le 
garnit de feuilles sèches et d’autres matières des- 
séchées. Souvent elle s'empare d’un nid aban- 
donné par d’autres oiseaux. Elle pond cinq à six 
œufs d’un vert cendré. Les petits, lorsqu'ils sont 
jeunes, sont d’une couleur cendrée. 


Esp. 2. L'ÉTOURNEAU Merle d'eau , S/ur- 
nus Cinclus, la tête et le dessus du cou d’un 
cendré marron; le dos, le croupion, le ventre, 
les ailes et la queue d’un cendré noirâtre et ar- 
doisé; la gorge, le devant du cou et la poitrine, 
blancs; l'iris de couleur noisette; les paupières 
blanches; le bec ardoisé ; les pieds noirs. 


Le Merle d'eau. Buffon, t.8, p.134, pl. 11. 


PI. enlum. n.° 940. 


On le trouve en Europe, en Sibérie, et dans 
la Perse septentrionale. Il fréquente les bords des 
rivières, les chutes d'eaux et les sources qui ne 
gèlent point, dans lesquelles il plonge avec une 
adresse merveilleuse, et se laisse entraîner à la 
rapidité du courant pour y chercher des clo- 
portes aquatiques et autres insectes, dont il fait 
sa nourriture. [l n’est point palmipède, il ne nage 
point; mais il s'enfonce sous l’eau en continuant 
de marcher comme sur la terre, suivant le cours 
de son lit, et agitant ses ailes d’un petit tré- 
moussement pour se soutenir. Îl vit solitaire pen- 
dant lhiver ; mais l'été il vole le plus souvent 
par couples. Il ne se nourrit que d'insectes, et 


Onpex VI. Passenraux. 379 


n’est nullement granivore. Il diffère des Mota- 
cilles par ses narines presque recouvertes en 
entier par une membrane sèche. Il remue conti- 
nuellement la queue. La femelle établit son nid 
sur terre, sur les bords des rivières ; elle le cons- 
truit avec du foin ou des chaumes entrelacés par 
des fibres. Ælle le garnit en dedans avec des 
feuilles de chêne, et en munit l’entrée, qui est 
assez ample, avec des mousses. Elle pond cinq 
œufs blancs, qui offrent une espèce dé teinte 
rougeâtre. Cet Oiseau est de la grandeur du 
Merle ; sa longueur totale est de sept pouces et 
demi ( 102 millimètres ). | 


GENRE 107. 


GRIVE, TURDUS. Bec cylindrique en 
couteau : Mandibule supérieure échancrée et 
recourbée à la pointe. 

Narines nues , à moitié recouvertes en 
dessus par une membrane. 

- Gorge ciliée ou garnie de quelques poils 
ou cils roides dirigés en avant. 

Langue garnie de petites échancrures , ou 
lacérée. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs : 
l'intermédiaire uni à l’externe jusqu’à la pre- 
mière phalange ou articulation ; un pos- 
térieur, 


380 SECONDE PARTIE, 


* L Plumage grivelé ou marqué sur la poitrine 
de petites mouchelures assez irrégulièrement 
disposées. 


Les GRivezs. 


* 1. Le dessous des ailes de couleur rousse. 


Espèce 1. La GRIVE chanteuse, Turdus mu- 
sicus , le dessus de la tête et du corps d’un gris 
brun; les joues, la gorge, le devant du cou et 
la poitrine , d’un blanc roussâtre, avec des taches 
noirâtres plus petites et moins nombreuses sur le 
fond blanc du ventre; les jambes d’un gris tirant 
sur le roux; les pennes de la queue d’un gris 
roux en dessus et cendrées en dessous ; le bec 
brun; les pieds gris-brun. 


La Grive. Buffon, tome 3, p. 280. PI. enlum. 
n.° 406, sous la dénomination de Zztorne. I y a 
erreur de nom. 


Cette espèce présente trois variétés ; savoir : 
1.9 La Grive à téte blanche. 
2.9 La Grive huppée. 
3.9 La Grive toute blanche, avec queues 
taches brunâtres. 


On la trouve en Europe, dans les bois. Pen- 
dant les belles soirées du printemps, elle fait en- 
tendre, du sommet des arbres les plus élevés, 
son chant agréable, qui tient de celui du Ros- 
signol. La femelle construit son nid avec de la 


OnDre VI. PASSEREAUx. 381 


terre , mêlée avec des mousses et des chaumes, et 
l’enduit intérieurement avec de l'argile. Elle 
pond deux ou trois fois par an, cinq ou six œufs 
d’un vert bleuâtre, marqués de quelques taches 
noires. Elle est plus petite que la Draine ; elle à 
environ neuf pouces ( 244 millim.) de longueur. 
Sa chair est d’un goût délicat. 

OBs. Cette Grive a été confondue avec le Mauvis. 
C'est l'espèce la plus commune dans les pays de 
vignobles , et c’est la plus délicate ; sa chair est un 
très -bon manger. Les Romains chez lesquels les 
Grives étaient au premier rang parmi les oiseaux , les 
conservaient toute l’année , et les engraissaient dans 
des espèces de volières. On prend ces oïseaux aux 
lacets , aux filets ; on les chasse au fusil, à la hutte 
ambulante, etc. 


Esp. 2. La GRIVE Mauvis, Turdus Iliacus, 
le dessus de la tête, du cou et de tout le corps, 
d’un gris brun; une bande jaunâtre de chaque 
côté de la tête; la gorge et le devant du cou jau- 
nâtres, variés de taches noirâtres; la poitrine, le 
ventre, et les plumes du dessous de la queue, 
blanchôtres, marqués de taches de gris-brun ; 
les pennes des ailes et de la queue d’un gris-brun 
et cendrées en dessous; l'iris de couleur noisette; 
le bec noirâtre ; les pieds d’un gris-clair; les on- 
gles bruns. 

Le Mauvis. Buffon, tome 3, page 309. PI. enl. 
n.° 51. 


On le trouve en Europe, Il voyage par troupes 


382 SECONDE PARTIE. 


. nombreuses : il est plus petit que la Ziorne ; il a 
près de huit pouces (217 millim.) de longueur. 
La femelle établit son nid dans les buissons et les 
haies. Elle pond six œufs d'un vert bleuâtre, ta- 
chetés de noir. Son chant, au printemps, est 
agréable. Comme cet oiseau aime beaucoup les 
raisins , il Cause de grands dommages dans les 
vignes. Il se nourrit aussi de baies, de graines, 
de cerises et autres fruits tendres; de vermis- 
seaux, de chenilles, etc. Sa chair acquiert en 
automne cette délicatesse, ce goût fin qui la fait 
autant rechercher que celle des Grives. Ces Oi- 
seaux, moins méfians que les autres Grives, se 
prennent plus fréquemment au lacet. 


% 0. Le dessous des ailes de couleur blanche. 


Esp. 3. La GRIVE Drame, Turdus vrscivo- 
rus, le dessus de la tête, du cou, et tout le 
dessus du corps, d'un gris-brun ; les couvertures 
des ailes bordées de roux; la gorge et le dessous 
du corps d’un blanc roussâire , marqueté de 
taches noirâtres de différentes formes ; les pennes 
de la queue d’un blanc roussâire à la pointe : les 
trois premières blanches à leur extrémité; le bec 
jaune à sa base et à ses angles, brun dans le reste 
de sa longueur ; les pieds jaunâires ; les ongles 


noirs. 


La Draine. Buffon, tome 5, page 205, pl. 19, 
fig. 1. Pl. enlum. n.° 489. 


OnDre VI. Passenraux. 383 


On la trouve en Europe, dans les bois. Cette 
Grive est la plus grantle et la plus grosse de toutes 
celles d'Europe; elle a onze pouces (298 mill. ) 
de longueur. Elle se nourrit de baies de gui, 
d'if, d’aubepine , de larves et d'insectes. On l’en- 
tend chanter au printemps, perchée sur le som- 
met des arbres. Le mâle et la femelle voltigent 
sans cesse dans les bois. Celle-ci construit son 
nid avec des feuilles et des chaumes de grami- 
nées entrelacés. Elle le garnit en dedans d'herbe, 
de mousses, de lichens, de feuilles sèches, et 
laffermit en dehors avec des petits morceaux de 
bois. Elle pond deux fois par an, quatre à cinq 
œufs d’un incarnat sale, bigarrés de taches rou- 
geâtres. La chair de cette Grive n'est pas aussi 
recherchée que celles des autres espèces. 


Esp. 4. La GRIVE Litorne, Turdus pilaris , 
la tête, le dessus du cou, le bas du dos, le crou- 
pion et les couvertures supérieures de la queue, 
_d'un cendré varié de quelques taches noires sur 
la tête; le haut du dos et les couvertures des ailes 
d’un brun roussâtre ; la gorge blanche; le devant 
du cou et la poitrine roussâtres, avec une tache 
noire sur le milieu de chaque penne; le ventre et 
les couvertures inférieures de la queue blancs; 
les deux pennes intermédiaires de la queue d’un 
gris-brun , cendrées en dessous; le bec jaunûtre ; 
les pieds et les ongles bruns. 


La Litorne. Buffon , t.3, p.307, pl. 19, fig. 2. 
PI. enlum. n.° 490, sous le nom de Calandrote. 


384 SECONDE PARTIE. 


Cette espèce présente plusieurs variétés de 
grandeur et dé couleur. 

On la trouve en Europe, en Sibérie, dans la 
Syrie, dans les forêts. Elle est un peu moins 
grosse que la Draïne ; elle a dix pouces (271 m.) 
de longueur. Cet Oiseau voyage par troupes 
nombreuses, et se nourrit de fruits et de baies 
de houx, d’aubépine, d’alisier, de genevrier; de 
limaces, de vers, etc. La femelle établit son nid 
sur les arbres les plus élevés. 

Os. Les Romaïns nourrissaient avec grand soin 
des Litornes dans leurs volières, les engraissaient et 
faisaient beaucoup de cas de leur chair, quoïqu’elle ait 
un goût un peu amer. Horace dit aussi : IVihil melius 
Turdo. On prend ces Oiseaux au rejet, à la pipée, 
aux filets, aux collets. 


* IL. Plumage uniforme ou varié seulement par 
de grandes parties, ou mouchelé. 


Les MERIES. 


* 1. Espèces non huppées. 


Esp. 5. La GRIVE Merle, Turdus Merula , 
tout le plumage d’un noir pur ; le bec et le tour 
des yeux d’un beau jaune; l'iris et les pieds 
noirs; le talon et la plante des pieds d’un jaune 
sale. 

Le Merle. Buffon, tome 3, page 330, pl. 20. 
PI. enlum. n.°$ 2, le mâle; et 555, la femelle. 

Cette espèce présente plusieurs variétés; savoir: 

d. 


Onpre VI, Passensaux. 383 


‘1 Le Merle à téte blanche. 

2.0 Le Merle varié. 

3.9 Le Merle blanc. 

4. Lie Merle roux ou couleur de café au lait. 

On le trouve dans les bois et les buissons de 
l'Europe tempérée ; pendant l'été on le voit près 
des jardins et près des maisons: il se trouve aussi 
en Syrie. C’est un oiseau solitaire, timide, in- 
quiet ; il se nourrit de baies, et sur-tout de celles 
de genièvre; on doit méme le regârder comme 
un oïseau disséminateur. [l chante dès le com- 
mencement du printemps; sa voix est forte. Il 
s'apprivoise facilement , et il apprend alors à 
siffler différens airs, et même à parler. La fe- 
melle établit son nid dans les haies et les buissons. 
Elle le construit avec des mousses et des chau- 
mes, l’enduit d'argile ou de terre détrempée, et 
le garnit intérieurement de foin. Elle pond quatre 
ou cinq œufs d’un vert bleuâtre, marqués de 
taches obscures. Le Merle a dix pouces (271 m.) 
de longueur. 

OBs. Quoïque cet oïseau soit très-méfiant, il donne 
facilement dans les piéges qu’on lui tend. On le prend 
de différentes manières, aux gluaux , à l’'araignée , 
aux collets , au rejet portatif, à la fossette , à la 
repenelle , et à tous les piéges dont on se sert pour 
es grives. 


Esp. 6. La GRIVE Merle à plastron blanc, 
T'urdus torquatus, le fond du plumage noir; les 
plumes de la poiirime, du ventre et des ailes, 


Bb 


386 SeconDr PaAnTir. 


émaillées ou bordées de blanc; un collier ou plas- 
tron blanc sur la poitrine; le bec jaune dans un 
tiers de sa longueur, noir dans le reste; linté- 
rieur du bec et les coins jaunes; l'iris d’un brun 
foncé; les pieds bruns. 


Le Merle à plastron blanc. Buffon, 1.3, p.340, 
pl. 21. PL enlum. n.° 516, sous le nom de Werle 
à collier. 

On le trouve sur les montagnes de la France, 
de la Suisse, de la Savoie, de la Suède, de 
VÉcosse, de l'Angleterre, de la Grèce. Il est 
plus grand que le Merle ; il a environ onze pouces 
(298 millim.) de longueur. C'est un Oiseau de 
passage ; il voyage par Familles de huit à douze. 
EH se nourrit d'insectes et de baies, sur-tout de 
celles du lierre qui sont pour lui un-aliment de 
choix. Sa chair est fort bonne à manger. La fe- 
melle établit son nid sur terre au pied d'un 
buisson. 

Os. Montbeillard regarde le Merle de montagne 
de Brisson comme la femelle du Merle à plastror 
blanc , et son opinion me paraït très-fondée. 

Esp. 7. La GRIVE Merle de roche, Turdus 
saxalilis , la tête et le cou comme recouverts d’un 
coqueluchon cendré , varié de petites taches 
rousses; le dos rembruni près du cou, et d’une 
couleur plus claire près de la queue; les dix 
pennes latérales de la queue rousses , les deux 
intermédiaires brunes; la poitrine et tout le des- 
sous du corps orangés, variés par de petites 


Orore VI. PAssEREAUx. 387 


mouchetures, les unes blanches, les autres bru= 
nes; le bec et les pieds noirâtres. 


Le Merle de roche. Buffon, tome 3, p. 35:, 
pl. 23. PL. enlum. n.° 562. 

Le nom qu’on a donné à cet ol indique 
assez les lieux où il faut le chercher. On le trouve 
en quelques endroits de l'Allemagne, dans les 
Alpes, dans les montagnes du Tyrol, du Bu- 
gey, etc. Par une suite de son caractère méfiant, 
il cache son nid avec grand soin, et l'établit dans 
des trous de rochers, près du plafond des ca- 
vernes les plus inaccessibles. Chaque ponte est 
de trois ou quatre œufs. Lorsque ses petits sont 
éclos, il les nourrit de vers et d'insectes, c'est- 
à-dire, des alimens dont il vit lui-même; lors- 
qu’on les élève en cage, on leur donne avec 
succès la même pâtée qu’aux rossignols. Lie chant 
de cet oiseau, qui est doux et varié, approche 
beaucoup de celui de la Fauvetle ; ce Merle imite 
facilement le chant des autres Oiseaux, et ap- 
prend à siffler des airs de serinette, 


OBs. Ce Merle a été placé par Grmelin dans le 
Genre des Pies-grièches, sous le nom de Lanius in= 
J'austus. 


Esp. 8. La GRIVE Merle bleu, Turdus cya- 
neus , tout le corps couvert de plumes d’un 
cendré bleu, marquées à leur extrémité qui est 
blanchôtre, d'une ligne transversale brune ; les 
pennes des ailes brunes, bordées de bleu cendré; 


Bb 2 


588 SECONDE PARTIF. 


les grandes couvertures des ailes pareilles et ter- 
minées de blanc; la queue noirâtre avec une 
bordure bleue ; l'iris couleur de noisette obs- 
cure; les paupières jaunes; l’intérieur du bec 
orangé ; l'extérieur noirâtre, ainsi que les pieds 
et les ongles. 


Le Merle bleu. Buffon, t. 3, p.355, pl. 24. 
PI. enl. n.° 250, sous la dénomination de Merle 
solitaire femelle d'Italie. 

On le trouve aux Pyrénées, en Italie, aux en- 
virons de Gibraltar, et dans les îles de PAr- 
chipel. Il est un peu moins gros que le Merle ; sa 
longueur totale est de huit pouces (217 millim.). 
Cet Oiseau habite les montagnes , descend rare- 
ment dans la plaine, et niche dans les rochers 
inaccessibles ou dans les vieilles tours abandon- 
nées. La ponte est ordinairement de quatre à 
cinq œufs. Son chant a du rapport avec celui 
du Rossignol, mais il est beaucoup plus fort. 


Esp. 9. La GRIVE Merle solitaire, Turdus 
solitarius, le plumage d’un brun plus où moins 
foncé et moucheté de blanc par-tout, excepté 
sur le croupion et sur les pennes des ailes et de 
la queue; le cou, la gorge, la poitrine et les 
couvertures des ailes d’une teinte bleue, à reflets 
pourpres ( dans le mâle) ; l'iris d’un jaune orangé; 
le bec brun; l’intérieur du bec jaune; les pieds 
bruns. ; 


Le Merle solitaire. Buffon, tome 3, page 358. 


Onpne VI. PassEnraux. 389 


On le trouve sur les hautes montagnes de 
France, de Suisse, d'Italie, dans plusieurs îles 
de l’Archipel et dans l'ile de Corse. Ïl est un peu 
moins gros que le Merle ; sa longueur totale est 
de huit à neuf pouces ( 217 à 244 mill.), et son 
vol de douze à treize pouces (325 à 352 mill. ). 
À l'époque de la pariade, le mâle et la femelle 
quittent de compagnie les sommets agrestes et 
déserts, où jusque-là ils avaient fort bien vécu 
séparément, pour venir dans les lieux habités et 
se rapprocher de l’homme. Ils ont coutume de 
poser leur nid, fait de brins d'herbes et de plu- 
mes, tout au bout d’une cheminée isolée, ou sur 
le comble d’un vieux château, ou sur la cime 
d’un grand arbre, et presque toujours à portée 
d’un clocher ou d’une tour élevée. La ponte est 
ordinairement de cinq ou six œufs. Cet oiseau 
nourrit ses petits d'insectes, et s’en nourrit lui- 
même, ainsi que de raisins et d’autres fruits. 


Ozs. Les jeunes mâles pris dans le nid, retiennent 
facilement les airs qu’on leur siffle, et apprennent 
même à parler ; la souplesse de leur gosier se prête à 
tout , soit aux airs, soit aux paroles, aussi sont-ils 
très-recherchés, et à un haut prix, dans le levant et en 
Italie. Ils peuvent vivre en cage jusqu’à huit ou dix 
ans lorsqu'ils sont bien gouvernés. 


* 2. Espèces huppées. 


Esp. 10. La GRIVE Merle couleur de rose, 
Turdus roseus, la tête, le cou, les pennes des 


Bb 3 


4 


390 SECONDE PARTIE. 


ailes et de la queue noirs, avec des reflets bril- 
lans qui jouent entre le vert et le pourpre; la 
poitrine, le ventre, le dos, le croupion et les 
petites couvertures des ailes d’une couleur de 
rose de deux teintes, lune plus claire, l’autre 
plus foncée; la tête ornée d’une espèce de huppe 
qui se jette en arrière ; les pieds d’un orangé sale. 

Le Merle couleur de rose. Buffon, i.3, p.348, 
pl. 22. PL enlum. n° 257. 

On le trouve dans les parties les plus chaudes 
et les plus froides de notre continent. On l'a vu 
sur le sol brülant de l'Arabie, en Afrique, au 
Bengale, dans la Sibérie, dans la Laponie, sur 
les bords de la mer Caspienne, dans la parte 
méridionale de la Russie. Il est de passage en 
France. Ce Merle, comme le Martin, se plaît 
avec les troupeaux, se pose même sur les ani- 
maux, sans doute pour y chercher les insectes 
qui se cachent dans leurs poils et se logent dans 
leur peau. Il vole en troupes, et fait son nid dans 
les trous de rochers. Il se nourrit d'insectes, et 
sur-tout de sauterelles, dont il fait une grande 
destruction, et à leur défaut il mange des baies 
et des fruits tendres. Le Merle couleur de rose 
est à peu près de la grosseur de l’Étourneau ; sa 
longueur totale est de près de huit pouces (217 
millimètres ). 

_. OBs. Cet Oiseau qui plaît à l’œil par la beauté de 
son plumage , a des qualités qui le rendent précieux. 
C'est un grand destructeur de sauterelles, dont il dé- 


OnDre VI. Passsreaux, 391 


vore chaque jour un nombre incroyable dans diverses 
parties de l’orient. Il étoit regardé par les Anciens, 
qui l’appelaient Séleucide, commg une faveur des 
dieux , lorsque ce fléau, plus redoutable pour les pro- 
ductions de la terre que la grêle et les tempêtes, dé- 
vastait leurs campagnes. De nos jours, les habitans 
du Mogol et d'Alep invoquent , par des pratiques su- 
perstitieuses , le Samarmar ( c’est ainsi qu'ils’ nom- 
ment ce merle ) de venir au secours des récoltes 
attaquées par des myriades de sauterelles ; enfin les 
l'urcs, aux yeux desquels c’est un oïseau sacré , ne 
veulent pas souffrir qu'on le tue en leur présence. 
C'est ainsi que tous les peuples devraïent agir envers 
les oiseaux qui leur rendent les mêmes services. 


GENRE 108. 


COTINGA, AMPELIS. Bec droit, con- 
vexe en dessus , un peu courbé vers la pointe, 
plus large qu’épais à sa base : Wandibule su- 
périeure plus longue, offrant des deux côtés 
une petite échancrure vers le bout. 

Narines couvertes par des soies. 

Langue aiguë, cartilagineuse , fourchue, 
ou divisée vers la pointe en deux parties. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs : 
celui du milieu uni à lPextérieur jusqu'à la 
première phalange ; un postérieur. 

Bb 4 


302 SECONDE PARTIE. 


Ogs. Ce genre ne présente aucune espèce euro. 
péenne. 


GENRE *, 


COLIOU , COLIUS. Bec court, épais, 
convexe en dessus, aplati en dessous : Wan- 
dibule supérieure légèrement recourbée à son 
extrémité. 

Narines petites, situées à la base du bec, 
recouvertes en grande partie de plumes. 

Langue laciniée ou déchiquetée à la pointe, 
plus courte que le bec. 

Queue longue , taillée en forme de coin, 
composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs, 
un postérieur. 

OBs. Ce genre ne renferme aucune espèce euro- 
péenne. 


GENRE 100. 


GROS-BEC, ZLOXTA. Bec en cône, ren- 
flé ou bossué , arrondi vers la tête , à la base 
du front : Mandibule inférieure repliée sux 
les côtés. 

Base du bec presque aussi large que la 
tête dans quelques espèces. 


Onrpre VI. PassrrEaux. 393 


Narines petites, rondes , situées à la base 
du bec. 

Langue entière. | 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts; trois antérieurs, 
un postérieur , tous séparés environ jusqu à 
leur origine. 


* TL. Mandibules non croisées. 


Espèce 1. Le GROS-BEC commun, ZLozxie 
coccothraustes , la tête et ses côtés de couleur 
marron, plus foncée sur le dos, les plumes sca- 
pulaires, et tirant au gris sur le croupion; le 
dessus du cou cendré; la base du bec entourée 
d’une ligne noire; l’espace contenu entre le bec 
et l'œil, le tour des yeux et la gorge, noirs; le 
devant du cou, la poitrine, le haut du ventre et 
les flancs, d’une teinte rougeâtre ; le bas-ventre 
et les couvertures inférieures de la queue blancs ; 
les pennes des ailes marquées d’une tache blanche 
sur le côté interne: les quatre primaires pointues, 
les quatre suivantes échancrées à la pointe du 
côté interne, et les barbes du côté externe re- 
courbées en dehors; les trois suivantes coupées 
carrément ; l'iris cendré ; le bec couleur de 
nacre; les pieds couleur de chair pâle. 


Le Gros-bec. Buffon, tome 3, p.444, pl. 27, 


fig. 1. PI. enlum. n° 99, le mâle; et n.° 100, la 
femelle, 


394 SECONDE PARTIE. 


On le trouve en Europe, sur-tout dans les 
climats tempérés, depuis l'Espagne êt l’Hialie jus- 
qu'en Suède. C’est un Oiseau silencieux, auquel 
on ne conmait ni chant ni ramage décidé. IL se 
nourrit de poires, d'amandes, de noix, de ceri- 
ses, dont il rompt les noyaux avec son bec qui 
est irès-fort. Son goût prédominant pour les 
fruits , le rend odieux aux jardiniers. La femelle 
établit son nid sur la bifurcation des branches 
d'arbres. Elle le construit à une certaine éléva- 
üon de terre, avec des brins de bois sec ét des 
chevelus de racines. Elle pond quatre œufs ar- 
rondis, d’un vert bleuâtre, marquetés de taches 
brunes olivâtres. La taille du Gros-bec est courte 
et grosse, et sa longueur est d'environ sept pou- 
ces (189 millim.). Cet Oiseau n’est susceptible 
d'aucune éducation, on le garde en cage par 
curiosité. 


_ Esp.2. Le GROS-BEC Dur-bec, Loxia Enu- 
clealor , tout le dessus du corps jaspé de brun- 
blanc et rouge-cerise ; le dessus couleur de ce- 
rise; une double ligne blanche sur les ailes; les 
pennes de la queue entièrement noires. 

Le Dur-bec. Buffon, t. 3, p.457. PI. enlum. 
n.° 135, fig. r, sous la dénomination de Gros- 
bec du Canada. 

On letrouve dans les forêts de pins du nord de 
l'Europe , de l'Asie et de l'Amérique. Il se 
nourrit principalement de semences de ces arbres, 


Onpne VI Passrnraux. 395 


dont il propage ainsi la dissémination. Son chant 
est très-agréable, mais il ne dure pas long-temps, 
et c’est sur-tout pendant la nuit qu'il le fait en- 
tendre. La femelle établit son nid sur des arbres, 
à une certaine élévation de terre, le construit 
avec des buchettes, et le garnit intérieurement 
de plumes. Elle pond quatre œufs blancs. 


Esp. 3. Le GROS-BEC Verdier , Lozxra CAlo- 
ris, la tête, le derrière et les côtés du cou, le 
dos, les plumes scapulaires , d’un vert olive ombré 
de gris-cendré ; le croupion, les couvertures du 
dessus de la queue, la gorge, le devant du cou, 
la poitrme et le haut du ventre d’un vert olive, 
relevé par une teinte d’un beau jaune; la queue 
fourchue ; les quatre pennes“ntermédiaires bru- 
nâtres, cendrées à leur bout; le bec brun en 
dessus ; les pieds d’un brun rougeûtre ; les ongles 
gris. 


Le Verdier. Buffon, tome 4, page 195, pl. 8. 
PI. enlum. n.° 267, fig. 2. 


On le trouve dans toute l'Europe, en Sibérie, 
au Kamtschatka. Il se plait dans les bois, dans 
les jardins et les vergers. Il est de la grosseur du 
Moineau franc ; sa longueur totale est de cinq 
pouces et demi ( 148 millim.). Cet Oiseau cons- 
truit son nid sur les arbres, le place à une hau- 
teur médiocre, et même dans les grands buissons. 
Il le construit avec des herbes sèches et des 
mousses en dehors; du poil, de la laine, et des 


306 SECONDE PARTIE. 


plumes en dedans. La ponte est de quatre à six 
œufs, tachetés de rouge-brun sur un fond blanc, 


Ogs. Les J’erdiers , d'un naturel doux et familier , 
s'apprivoisent facilement et s’apparient volontiers avec 
les Serins. On les trouve souvent en automne , mêlés 
avec les autres petits oiseaux granivores ; ils vivent 
comme eux de différentes graines. On leur fait la 
chasse de diverses manières , aux gluaux , à la sau- 
terelle , aux filets, etc. 


Esp. 4 Le GROS-BEC Bouvreuil, Loxiæ 
Pyrrhula, le dessus de la tête, le tour du bec et 
la naissance de la gorge d’un beau noir lustré; le 
devant du cou, la poitrine et le haut du ventre 
d’un beau rouge (dans le mâle), d’un cendré 
vineux (dans la femelle }; le bas-ventre et les 
couvertures inférieures de la queue et des ailes, 
blancs; le dessus du cou, le dos et les scapu- 
laires, cendrés; le croupion blanc; la dernière 
penne des ailes rouge en dehors; l'iris noisette ; 
le bec noirâtre, convexe en dessus comme en 
dessous; les pieds bruns. : 


Le Bouvreuil. Buffon, tome hop. 372, pl. 17. 
PL. enlum. n.° 145, fig. 1, le mâle; et fig. 2, la 
femelle. 

Cette espèce présente plusieurs variétés. 

On le trouve dans les bois, en Europe et en 
Sibérie. Il se rapproche l'hiver des jardins et des 
vergers, dans lesquels il cause beaucoup de dom- 
mage, en mangeant et détruisant les bourgeons 


Onpne VI. PassenrAux. 397 
des arbres fruitiers, sur-tout des pruniers, poi- 
riers et pommiers. Son chant, peu modulé, n’est 
qu'une espèce de sifflement doux et assez agréa- 
ble. Cet Oiseau s’apprivoise facilement, apprend 
à siffler des airs, et même à prononcer quelques 
paroles; sa femelle, qui est susceptible d’éduca- 
tion , apprend à siffler et à parler, talens que ne 
possèdent pas celles des autres oiseaux chanteurs. 
Elle établit son nid sur des arbrisseaux; elle le 
construit principalement avec des mousses entre- 
lacées. Elle pond cinq à six œufs d’une teinte 
blanche bleuâtre, marquetés de taches rouges 
vers le gros bout. 

Os. Les oiseleurs distinguent deux races dé Bou- 
yreuils , l’une petite, l’autre grande , et ils vendent 
les individus de cette dernière race à un prix plus con- 
sidérable que ceux de la première. On prend les Bou- 
vreuils à la sauterelle , au trébuchet, à l'appeau, etc. 


* IL. Mandibules croisées. 


Esp. 5. Le GROS-BEC Bec croisé, Lozriæ 
curvirosira , le corps d’une teinte rougeâtre ( dans 
le mâle), verdâtre ( dans la femelle ); les deux 
mandibules du bec qui sont noires, recourbées 
et se croisant tantôt à gauche, tantôt à droite. 


Le Bec croisé. Buffon, tome 3, p. 449, pl. 27, 
fig. 2. PI. enlum. n.° 218. 

Cette espèce présente deux variétés; l’une à 
tête d'un rouge écarlate, l'autre à bec plus gros 
et plus court, 


398 SECONDE PARTIE. 

On le trouve en Europe jusqu’au Groënland, 
en Asie el en Amérique, dans les bois. Il est à 
peu près de la grosseur d’une Alouette. ( La se- 
conde variélé est de la taille du Jaseur de Bo- 
héme.) W émigre assez souvent en bandes nom- 
breuses. Il cause des dégâts considérables. Il se 
nourrit de semences de pin, d’aulne, même de 
pepins de pommes qu’il retire fort adroitement 
à l'aide de son bec, des cônes ou péricarpes qui 
les renferment. La femelle établit son nid sur les 
arbres les plus élevés. Elle le construit avec des 
buchettes mélées avec des mousses, et le garnit 
intérieurement de mousses et de lichens. Ce nid 
est hémisphérique , et assez épais. Elle pond 
quatre à cinq œufs blanchâtres, de la grosseur 
de ceux du Gros-bec, bisarrés de taches rouges 
vers le bout le plus obtus. 


GENRE 110. 


BRUANT , EMBERIZA. Bec en forme 
de cône : Mandibules s’écartant à leur base 
l’une de l’autre : l’inférieure repliée et res- 
serrée sur les côtés , la supérieure plus étroite, 
présentant inférieurement une espèce d’osse- 
let ou de tubercule osseux ( dans la plupart 
des espèces ). 

 Narines ovales, situées à la base du bec. 

Langue terminée en pointe, 


\ 


OnprE VI. Passenraux. 399 


Queue composée de douze pennes. 
Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs, 
un postérieur. 


* [ Les BRUANTS. 


Espèce 1. Le BRUANT de France, Emberiza 
citrirella , les plumes de la tête jaunes, variées de 
brun ; les côtés de la tête, la gorge, le venire, 
d’un jaune pur; les pennes de la queue brunes : 
les deux extérieures bordées de blanc, et les dix 
autres de gris-blanc ; les couvertures supérieures 
de la queue d’un marron clair, de même que le 
dos et les petites couvertures supérieures des 
ailes; le bec brunâtre. 


Le Bruant de France. Buffon, 1,4, p. 340, 
pl. 15. PL enlum. n° 30, fig. 1. 


Cette espèce présente plusieurs variétés, soit : 
pour la teinte, soit pour la distribution des cou- 
leurs. 

On le trouve dans toute l'Europe, depuis la 
Suède jusqu’à l'Italie. C’est un oiseau doux, peu 
méfiant. Il se nourrit d'insectes et de semences. 
Pendant l'hiver il se rapproche des habitations, 
et se réunit avec les Pinsons et les Verdiers. La 
femelle établit son nid sur terre, ou sur des ar- 
brisseaux peu élevés. Elle le construit avec des 
chaumes, des mousses, des feuilles sèches, et le 
garnit intérieurement de poils ou de laine. Elle 
pond, deux ou trois fois par an, quatre ou cinq 


4oc SEcONDE PARTIE. 


œufs, marqués çà et là de stries brunes ou noi- 
râtres. 
Os. On prend les Bruants de diverses mamières 4 


avec le filet aux alouettes , avec le filet retz-saillant , 
à la tendue d'hiver , etc. 


Esp. 2. Le BRUANT Zizi, Emberiza Cirlus, 
le dessus de la tête tacheté de noirâtre sur un 
fond vert olive; une plaque jaune sur les côtés, 
coupée en deux parties inégales par un trait noir 
qui passe sur les yeux ; la gorge brune ainsi que 
le haut de la poitrine; un collier jaune entre, 
deux; le reste du dessous du corps d’un jaune 
clair; le dessus du cou varié de roux et de noiï- 
râtre; le|croupion d’un roux olive; les pennes 
de la a brunes: les deux extérieures bordées 
de blanc, les suivantes de gris olive, et les deux 
intermédiaires de gris roussâtre ; le bec cendré; 
les pieds bruns. 

Le Zizi ou Bruant de haie. Buffon, tome 4, 
page 347. PI. enlum. n.° 653, fig. 1, le mâle; et 
fig. 2, la femelle. 

On le trouve dans les contrées chaudes de la 
France et de l'italie; 1l se plait sur-tout dans les 
terres nouvellement labourées, où il cherche des 
semences, des insectes et des vers, dont il fait 
sa nourriture. 11 se mêle souvent avec les Pirsons, 
On l’apprivoise facilement. Il est de la grosseur 
du Bruant. Son cri est exprimé par 21-21. 


Esp. 3. Le BRUANT fou, Emberiza Cia, le 


tour 


Onpre VI. PasserEaux. 40% 


iour des yeux d’un blanc roussâtre ; les côtés de 

Ja tête et du cou gris; la gorge de cette dernière 
couleur pannes de noirâtre; tout le dessus du 
corps varié de noirâtre et de gris; tout le dessous 
du corps d’un roux plus ou moins clair; le bec et 
les pieds gris. 


Le Bruant fou. Buffon, tome 4, page 351. PL. 
enlum. n.° 30, fig. 2, sous la dénomination de 
Bruant des prés de France. 

On le trouve dans les lieux montagneux de 
l'Europe et de la Sibérie méridionale. Il est de la 
grosseur du Bruant. C’est un oiseau solitaire et 
stupide. Il fait entendre, en volant, son cri s7p- 
_sip. H donne indifféremment dans tous les piéges; 
ce qui l’a fait taxer de stupidité, et même de folie. 
Sa chair est, dit-on, un bon manger; son chant 
a de l'analogie avec celui du Bruant. 


Esp. 4. Le BRUANT Proyer, Emberiza mr- 
Ziaria, le dessus de la tête et du corps varié de 
brun et de roux; la gorge et le tour des yeux 
d’un roux clair; la poitrine et tout le reste du 
dessous du corps d’un blanc jaunâtre, tacheté de 
brun sur la poitrine et les flancs; les couvertures 
supérieures des ailes, les pennes de ces mêmes 
ailes et celles de la queue, brunes, bordées de 
roux plus ou moins clair; le bec et les pieds gris- 
brun. 


Le Proyer. Buffon, tome 4, page 355, pi 
PL. enlum, n.,° 233. 
Ce 


! 


402 SECONDE PARTIE. 


On le trouve en Europe. Il arrive au printemps 
et s’en retourne par troupes en automne. Sa taille 
surpasse celle du Bruant commun ; 1 a sept pouces 
et demi de longueur ( 202 millim.). Il se nourrit 
de graines et de petits insectes. La femelle établit 
son nid sur des touffes d'herbe, et pond cinq ou 
six œufs. Pendant le temps de l'incubation , le 
mâle, perché sur une branche d’un arbre voisin, 
chante continuellement, mais sans agrément. 


Ogs. Cet Oiseau était du nombre de ceux que les 
Romains engraissaient de millet comme l’Ortolan. 


* II. Zes ORTOLANS. 


Esp. 5. Le BRUANT Ortolan, Emberiza 
Hortulana , la gorge jaunäâtre, bordée de cendré ; 
le tour des yeux du même jaunâtre; la poitrine, 
le ventre et les flancs roux, avec quelques mou- 
chetures; la tête et le cou d’un cendré olivâtre; 
le dessus du corps varié de marron brun et de 
noirâtre ; les pennes de la queue noirâtres, bor- 
dées de roux: les deux plus extérieures bordées 
de blanc; le bec et les pieds jaunâtres. 

L’Ortolan. Buffon, tome 4, page 305, pl. 14. 
PL. enlum. n.0 247, fig. 1. : 

Cette espèce présente plusieurs variétés. 

1.0 L’Ortolan jaune. Buffon, t. 4, p. 312. 

2.9 L’Ortolan blanc. Buffon, t. 4, p. 313. 

3.0 L’Oriolan à queue blanche. Buffon, t. 4, 


page 314. 


Onpre VI. Passinraux, 403 


4.2 L’Ortolan noirâtre. Buffon, t. 4, p.313. 

On le trouve en Europe. C’est un oiseau de 
passage qui change de climat, et passe de l'Italie 
jusqu’en Suède. On le retrouve en Sibérie et 
dans l'ile de Madère. Il est de la grosseur du 
Bruant commun ; 11 a six pouces de longueur 
(162 millim. ). Il se nourrit de grains, et détruit 
une grande quantité d'avoine. On l’engraisse en 
le tenant dans un lieu obscur, et en le nourris- 
sant avec des graines de millet et d'avoine. Il a 
un ramage assez agréable, qu'il fait entendre 
quelquefois pendant la nuit. La femelle établit 
son nid sur terre ou sur des buissons. Ce nid 
ressemble à celui des Alouettes. Elle fait chaque 
année deux couvées de quatre ou cinq œufs gri- 
sâtres. La chair de cet oiseau est délicieuse; ur 
Ortolan gras est un excellent manger. 


Os. On prend les Ortolans de diverses manières, 
aux gluaux, au trébuchet, etc. 


Esp. 6. Le BRUANT Ortolan de roseaux. 
Emberiza Schæniclus, le dessus de la tête noir; 
la gorge et le devant du cou variés de noir et de 
gris roussâtre; un collier blanc qui n’embrasse 
que la partie supérieure du cou; le dessus du 
corps varié de roux et de noir; le dessous du 
corps d’un blanc teinté de roux; les pennes de la 
queue brunes, excepté les deux plus extérieures 
de chaque côté qui sont bordées de blanc; le bec 


brun; les pieds d’une couleur de chair fort rem- 
brune. 


Cc 2 


4oë SECONDE PARTIE. 


L'Ortolan de roseaux. Buffon , tome 4, p. 315. 
PL. enlum. n.° 247, fig. 2 , le mâle; et 497, fig. 2, 
la femelle. 

On le trouve en Europe et dans la Sibérie 
méridionale. I se plait parmi les joncs et les ro- 
seaux. Il est de la grosseur du Bruant. Il a un 
chant assez agréable au printemps, et il le fait 
entendre sur-tout pendant la nuit. Il se nourrit 
de graines de joncs et de roseaux. La femelle 
établit son nid entre quatre roseaux, et le sus- 
pend à une certaine hauteur au-dessus de l'eau. 
Elle le construit avec des chaumes secs de gra- 
minées, et le garnit intérieurement de duvet de 
roseaux. Elle pond quatre ou cinq œufs d’un 
blanc bleuâtre, bigarrés de veines purpurines. 


Esp. 7. Le BRÜANT Gavoué, Emberiza Pro- 
vincialis, une plaque noire sur l’oreille ; une 
ligne de la même couleur sur chaque côté 
du bec en guise de moustaches; le dessus de la 
tête et du corps varié de roux et de noirâtre; le 
dessous du corps cendré; les pennes des ailes et 
celles de la queue, qui est un peu fourchue, 
mi-partie de roux en dehors et de noirâtre en 


dedans. 


Le Gavoué de Provence. Buffon, t. 4, p. 321. 
PI. enlum. n.° 656, fig. r. 

On le trouve en Provence. Il ressemble, par la 
couleur du plumage, à lOrtolan de roseaux. U 
se nourrit de grains, et chante fort agréablement 


OnDre VI. PAssEnEAuUx. 405 


au printemps. Sa longueur totale est environ de 
quatre pouces et demi ( 121 millim. ). 


Esp. 8. Le BRÜANT Mitilène, Emberiza 
Lesbia , le corps blanc en dessous ; la face blanche 
à trois bandes noires; le croupion brunâtre; les 
couvertures supérieures de la queue nuancées de 
plusieurs roux; les pennes de la queue blanches: 
les deux intermédiaires noires, bordées de roux. 


Le Mitilène de Provence. Buffon, t. 4, p. 322, 
PI. enlum. n.° 656, fig. 2. 


On le trouve en Provence. Il est moins com- 
mun que le Gavaué, auquel il ressemble beau- 
coup; mais il est plus farouche. Il ne commence 
à chanter qu’au mois de juin, et avertit les autres 
oiseaux de l'approche des oiseaux de proie, par 
son cri répété chic. 


Esp. 9. Le BRUANT Ortolan de Lorraine, 
Emberiza Lotharingica, la gorge, le devant du 
cou, la poitrine, d’un cendré clair moucheté de 
noir; le reste du dessous du corps d’un roux 
foncé ; le dessus de la tête et du corps roux, mou- 
cheté de noir ; un trait noir sur les yeux; les pre- 
mières pennes des ailes noires, bordées de cendré 
clair : les suivantes de roux; les deux pennes in- 
termédiaires de la queue rousses, bordées de 
gris: les autres mi-partie de noir et de blanc; le 
bec d'un brun roux; les pieds moins rem- 
brunis. 


Ce 3 


406 , SECONDE PARTIE. 

L’Ortolan de Lorraine. Buffon, t.4, p. 323. 
PI. enlum. n.° 511, fig. 1, le mâle; et fig. 2, la 
femelle, sous le nom d’Or/olan de passage. 

Cet Oiseau, assez commun en Lorraine, se 
réunit pendant l'automne en bandes assez nom- 
breuses, et fréquente les champs qui avoisinent les 
bois. Il a six pouces et demi de longueur (175m.). 


Esp. 10. Le BRUANT Ortolan de neige , Em- 
beriza nivalis, la tête, le cou, les couvertures 
des ailes et tout le dessous du corps, d’un blanc 
de neige ( dans le mâle ) pendant lhiver; le dos 
noir ; les pennes des ailes et de la queue mi- 
partie de noir et de blanc; le bec et les pieds 
noirâtres. 


L’Ortolan de neige. Buffon, tome 4, p. 329. 
PI. enlum. n.° 497, fig. 1. 


Cette espèce présente plusieurs variétés. 

1.0 L’Ortolan de neige entièrement blanc. 

2.0 L’Ortolan de neige tacheté. 

3.0 L’Ortolan de neige à poitrine noire. 

4.° L’Ortolan de neige à collier. Buffon, t.4, 
page 335. 

On le trouve par troupes, en été, dans les cli- 
mats les plus septentrionaux de Europe, de 
Asie et de l'Amérique. En hiver il passe par 
troupes très-nombreuses dans les climatsplus tem- 
pérés. Il est de la grandeur du Pinson ; sa lon- 
gueur totale est de six pouces ( 162 millim.). La 
femelle établit son nid dans les fentes de rochers; 


OnDre VI. Passenraux. 407 


elle le construit avec des chaumes entrelacés, le 
garnit intérieur ement de plumes , de poils et de 
Done, Elle pond cinq ou six œufs blancs, ta- 
chetés de brun. Cet Oiseau a un chant agréable; il 
n’aime point à se percher. Il se nourrit de grains, 
sur-lout d'avoine, et ne dort point ou très-peu 
pendant la nuit. Sa chair est très-délicate. 


GENRE III. 


TANGARA, TANAGRA. Bec en forme 
de cône, aigu , à trois pans peu prononcés 
à la base, recourhé à la pointe. 

Bords de la mandibule supérieure échan- 
crés vers le bout. | 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs, 
un postérieur. 

Ozs. Ce Genre ne renferme aucune espèce euro- 
péenne, 


GENRE 112. : 


PINSON , FRINGILLA. Bec en forme 
de cône, droit, aigu, gros et épais à la 
base. 

Base du bec beaucoup moins large que 
la tête. 

Les deux Mandibules droites et entières. 

Queue composée de douze pennes. 

Cc 4 


48 SECONDE PAnrnTIre. 


Pieds à quatre Doigts; trois antérieurs, 
un postérieur. 


Ê * E Zes Prnsons. 
Espèce 1. Le PINSON commun , Fringille 


cæœlebs, les côtés de la tête, le devant du cou, 
la poitrine et les flancs, d’une belle couleur vi- 
neuse ; le front noir ; le dessus de la tête et du 
corps marron; le croupion olivâtre; une tache 
blanche sur l'aile; la queue fourchue : les deux 
pennes extérieures de la queue ( quelquefois trois) 
blanches sur le bord interne ; Firis noisette; les 
pieds bruns. 


Le Pinson. Buffon, iome 4, p. 109, pl. 4. PI. 
enlum. n.° 54, fig. 1. 

Cette espèce présente plusieurs variétés. 

1.0 Le Pinson à ailes et queue noires. 

2.0 Le Pinson blanc. 

3.0 Le Pinson à collier. 

4° Le Pinson blanc et gris de fer. 

5.0 Le Pinson à dos jaunätre. 

On le trouve dans toute l'Europe, depuis la 
Suède jusqu’au détroit de Gibraltar, et même 
jusque sur la côte d'Afrique. La femelle établit 
son nid sur quelque arbre touffu, un peu au- 
dessus de terre. Elle le construit avec des fibres 
de plantes et des mousses entrelacées. Elle le 
garnit intérieurement de poils, de laine et de 
plumes. Elle pond cinq à six œufs d’un rouge 
pâle, bigarrés de taches noirâtres. Cet Oiseau, 


2 


Orpne VI. Passenraux. 409 


pris jeune, imite le chant des autres oiseaux ; il 
apprend même à articuler des mots. 


Os. On prend les Pinsons à la pipée, à la ra- 
quette ou sauterelle , au trébuchet , et avec diffé- 
rentes sortes de filets, 


Esp. 2. Le PINSON d’Ardenne, Fringilla 
Montifringilla, la base des ailes en dessous très- 
jaune ; le dessus de la tête et du cou, et le haut 
du dos, variés de gris jaunâtre et de noir lustré ; 
le front noir ; le croupion, la poitrine inférieu- 
rement et le ventre, blancs; la gorge, le devant 
du cou, la partie supérieure de la poitrine d’un 
roux jaunâtre; les flancs mouchetés de noir sur 
un fond blanc; le bec jaunâtre, noir à la pointe; 
les pieds d’un brun olivâtre. 


Le Pinson d’Ardenne. Buffon, t. 4, p. 123. 
PI. enlum. n.° 54, fig. 2. 

On le trouve en Europe et en Sibérie, princi- 
palement dans les forêts de pins. Il voyage par 
troupes, se nourrit de semences, sur-tout de 
faines. Il arrive en France à l’automne, y reste 
Fhiver, et en part au printemps. Le mâle, un 
peu plus grand que la femelle, a environ six 
pouces ( 162 millim.) de longueur. Cet Oiseau 
établit son nid sur les arbres, le construit avec 
de la laine et des mousses entrelacées, et le garnit 
intérieurement de plumes et de laine. La ponte 
est de quatre ou cinq œufs jaunâtres et tachetés. 
La chair de cet oiseau est délicate, quoiqu’elle 
ait souvent un petit goût d’amertume, 


410 SECONDE PARTIE. 

Esp. 3. Le PINSON Grand-Miontain, Frin- 
gilla Lapponica , la tête noirâtre , variée de blanc 
roussâtre, ornée de chaque côté d’une raie blanche 
qui part de l'œil et descend le long du cou; 
la gorge, le cou et la poitrine d’un roux clair; 
le ventre blanc; le dessus du corps roussâtre , 
varié de brun; les ailes noires, traversées par 
une bande blanche; le bec couleur de corne; les 
pieds noirs. 


Le Grand-Montain. Bufjon, tome 4, p. 134. 


On le trouve dans les pays sepientrionaux de 
PEurope, de PAsie et de l'Amérique. Il est plus 
grand que le Pinson d’ Ardennes. W vole souvent 
en troupes, et court sur la terre comme les 
Alouettes. À chante en voltigeant, et son chant 
ressemble à celui de la Zénotte. La femelle cons- 
truit son nid au mois de juin, dans le Groënland; 
elle le compose d'herbes et de mousses, et le 
garnit intérieurement de plumes. Elle pond cinq 
ou six œufs de couleur d’ardoise, tirant cepen- 
dant un peu sur le brunâtre. 


Esp. 4. Le PINSON de neige, Fringilla ni- 
valis, la tête et le dessus du cou cendrés; le dos, 
les plumes scapulaires et le croupion d’un gris- 
brun, varié d’une couleur plus claire; les cou- 
vertures supérieures de la queue, les pennes des 
ailes et les deux pennes intermédiaires de la queue 
noires ; la gorge, la poitrine , le dessous du corps, 
une partie des pennes secondaires et des couver- 


Onpne VI. PassenEaux. 411 


turès subalaires , d’un blanc de neige; les plumes 
des jambes cendrées; le bec et les pieds noirs. 


Le Pinson de neige ou la Niverolle. Buffon, 
tome 4, page 136. 

On le trouve sur les hautes montagnes, d’où il 
descend dans la plaine, lorsqu'elles sont cou- 
vertes de neige. Sa longueur totale est de sept 
pouces ( 189 millim. }, et son vol de douze pouces 
325 millimètres }. 


* IL Zes MornEAu x. 


ÆEsp.5. Le PINSON Moineau franc, Fringilla 
domestica, le dessus de la tête et les joues gri- 
sâtres ; le dessous de la tête grisâtre; une bande 
d’un rouge bai s'étend d’un œil à l’autre, en pas- 
sant par locciput; le tour des yeux noir, ainsi 
que l’espace entre le bec et l'œil; le corps varié 
de roux, de gris et de noir; une plaque noire 
sur la gorge et le devant du cou; une bande 
transversale d’un blanc sale sur chaque aile; la 
poitrine, les flancs et les jambes d’un cendré 
mêlé de brun; le ventre d'un gris blanc; l'iris 
de couleur noisette ; le bec noirâtre, avec un peu 
de jaune à sa base; les pieds couleur de chair 
sombre ; les ongles noirâtres. 


Le Moineau. Buffon, tome 3, p. 474, pl. 29, 
fig. 1. PL. enlum. n° 6, fig. 1, sous le nom de 
Moineau franc de France, mâle ; etn.°55, fig.z, 
sous le nom de Moineau franc, jeune. 


472 SECONDE PARTIE. 
Cette espèce présente plusieurs variétés. 
1.0 Le Moineau blanc. 
2.0 Le Moineau jaune. 
3.0 Le Morëncau noir ou noirätre. 
4° Le Moineau roux ou couleur de cafe au lait. 


On le trouve dans toute l'Europe, au lac Baikal, 
en Syrie, en Egypte, au Sénégal. Sa longueur 
est d'environ six pouces ( 162 millim.}), et son 
vol d'environ neuf pouces (244 millim.). Il se 
rapproche beaucoup des habitations, et s'y éta- 
blit le plus souvent. Il se nourrit indifféremment 
de fruits, de semences, de chenilles, de saute- 
relles, de mouches, etc., et fait beaucoup de 
dégâts dans les jardins. Il est plus méfiant que les 
autres oiseaux, et donne moins dans les pièges. 
Les Moineaux se rassemblent par troupes, en 
automne et en hiver, sur les arbres. Ces oiseaux 
n’ont point de chant, mais seulement un cri dé- 
sagréable qu'ils répètent à plusieurs reprises. La 
femelle construit son nid sans beaucoup d'art. 
avec des plumes et du foin. Elle pond deux ou 
trois fois par an, cinq à six œufs d'un blanc rou- 
geâtre, marquetés de brun. 


OBs. Les Moineaux s'élèvent aisément en cage, et 
ont assez de docilité pour obéir à la voix, se laisser 
prendre, caresser; mais ils n’ont ni la douceur, ni la 
sensibilité du Serin, du Chardonneret , etc. On 
chasse les Moineaux au fusil, au piége, aux filets, 
à la pinsonnée , à la rafle, à la fosseite, aux pots à 
Moineaux , etc. 


Onpre VI. Passerraux. 413 
E5p. 6. Le PINSON Friquet, Fringilla mon- 


fana , le dessus de la tête couleur marron; le 
corps varié de roux, de gris et de noir; la gorge 
noire ; deux bandes transversales blanches sur 
chaque aile , formées par les grandes et les 
moyennes couvertures des ailes; la poitrine et le 
ventre d’un gris blanc; les pennes des ailes et de 
la queue brunes; le bec noir; les ongles gris. 


Le Friquet. Buffon, tome 3, p. 489, pl. 29, 
fig. 2. PL. enlum. n.° 267, fig. 1. 

On le trouve en Europe, dans la Sibérie orien- 
tale, et peut-être aussi dans l'Amérique septen- 
trionale. Il est plus petit que le Moineau franc; 
sa longueur est d'environ cinq pouces ( 135 m. ). 
Moins gourmand que lui, il ne fait pas grand 
tort aux grains; il préfère les baies, les graines 
sauvages et les insectes. Le Friquet établit son 
nid dans des crevasses, dans des trous à peu de 
distance de terre; la ponte est de quatre ou cing 
œufs. 


Ors. Le Friquet, moins méfiant que le Moineau, 
donne plus volontiers dans les piéges. On peut l’élever 
en domesticité ; il vit en cage cinq ou six ans. 


Esp. 7. Le PINSON Soulcie, Fringilla Pe- 
tronia , le dessus du corps varié de gris, de blanc 
et de noirâtre ; le dessous d’un blanc grisâtre ; 
les sourcils blancs ; une tache d’un jaune plus ou 
moins vif sous la gorge; les pennes de la queue 
brunes, marquées d’une tache blanche du côté 


AT SECONDE PARTIE. 


interne vers leur extrémité ; le bec gris et blanc, 
brunâtre à la pointe; les pieds grisâtres; les 
ongles noirs. 


La Soulcie. Buffon, tome 3, p. 498, pl. 30, 
fig. 1. PL enlum. n.° 225. 

On la trouve dans les forêts du midi d'Europe, 
sur-tout dans celles d'Allemagne. Sa taille sur- 
passe celle du Morëneau franc ; sa longueur totale 
est de cinq pouces et demi (148 millim.}). Cet 
Oiseau vole en troupes, se nourrit de graines et 
d'insectes. La femelle établit son nid dans des 
trous d’arbres ; elle ne fait par an qu’une seule 
couvée, composée de quatre à cinq œufs bruns, 
piquetés de blanc. 


* [IL Zes SERINS. 


Esp. 8. Le PINSON Serin des Canaries, Frin- 
gilla Canariæ, le corps d’un jaune citron; le bec 
blanchître. 


Le Serin des Canaries. Buffon , tome 4, pag. t. 
PI. enlum. n.° 202, fig. 1. 

Cette espèce présente un grand nombre de 
variétés décrites dans Buffon, tome 1, p.o. Il 
en compte vingt-neuf. 

On le trouve aux îles Canaries et dans les 
autres iles de la mer Atlantique; il se multiplie 
dans l’état de domesticité dans toute l’Europe. 
Cet Oiseau vit long-temps, chante très-agréa- 
blement, est très-docile et caressant, apprend à 


Onpaz VI. Passrnraux. 415 
sifller et à parler. Le mâle peut s’accoupler avec 
le Serin de Provence, le Chardonnerct, le Tarin 
et le Bruant; et la femelle avec la Zinotte, le 
Pinson, le Moineau franc et le Bruant. Le Serin 
se nourrit de graines de phalaris, de chanvre, 
de cameline, de navette, d'avoine. 


Esp. 9. Le PINSON Serin de Provence, Frin- 
gilla Serinus, la tête mélangée de brun et de 
vert jaunâtre, de même que le derrière du cou, 
le dos et les plumes scapulaires; la gorge, le 
devant du cou, la poitrine, le haut du ventre 
et les flancs, d’un vert jaune; le bas du ventre, 
les jambes et les couvertures inférieures de la 
queue blanchäâtres; la queue un peu fourchue ; 
le bec brun; les pieds de couleur de chair pâle: 
les ongles noirâtres. 


Le Cini ou Serin vert de Provence. Buffon, 
tome 4, p. 5. PI. enlum. n.° 658, fig. t. 

On le trouve dans toute l'Italie, en Grèce, en 
Turquie, en Autriche, en Provence, en Lan- 
guedoc, en Catalogne. Il est plus petit que le 
Serin des Canaries. vole en troupes. Il est com- 
mun au printemps dans les vergers. Il est à peu 
près de la grosseur de la Linotte. I] se nourrit de 
graines de chanvre. 


* IV. Les LINoTTEes. 


Esp. 10. Le PINSON Linotte, Fringilla Lr- 
nolta , le sommet de la tête et la poitrine d’une 


416 SECONDE PARTIE. | 
belle couleur rose ; les plumes de la tête cendrées 
sur les bords ; une ligne brunâtre sur la gorge, 
bordée de chaque côté de blanc; une tache lon- 
gitudinale blanche sur les ailes; les pennes de la 
queue, qui est fourchue, brunâtres : les inter- 
médiaires rougeâtres sur les bords, les autres 
bordées de blanc; l’iris de couleur noisette ; le 
bec d’un gris blanc, brun à la pointe, ainsi que 
les pieds; les ongles noirs. 


La Linotte. Buffon, tome 4, p.58, pl. s. PI. 
enlum. n.° 151, fig. 1; et 485, fig. x. 

Gmelin fait une espèce de la Linofte des vignes, 
que Buffon ne regarde que comme une variété de 
la Linotte. 

On la tr ue Europe. Elle vole souvent en 
troupes pendänt Fhiver. Cet Oiseau se nourrit de 
grains, sur-tout de semences de lin. La femelle 
établit son nid sur les arbrisseaux peu élevés, 
comme laubépine, le prunellier, etc. Elle le 
construit avec des herbes sèches, des graminées 
et des mousses entrelacées, et le garnit intérieu- 
rement avec des poils et de la laine. Elle pond 
cinq œufs blancs, tachetés vers leur gros bout de 
gris. 

Os. On prend la Linotte de diverses manières, à 
l'arbret, aux abreuvoirs, aux gluaux , aux filets 
d'alouette, etc. 


Esp. 11. Le PINSON Sizerin, Fringilla Li- 
naria , la poitrine et le sommet de la tête rouges; 
deux 


Onpne VI. PasserEaux. #17 
deux raies blanches transversales sur les ailes; le 
reste de la tête et tout le dessus du corps mélés 
de brun et de roux clair; la gorge brune; le 
ventre et les couvertures inférieures de la queue 
- et des ailes roussâtres. 


Le Sizerin. Buffon, t.4, p. 216. PI. enlum. 
n.0 151, fig. 2, sous la dénomination de petite 
Linofte des vignes. 

On la trouve en Europe, depuis l'Italie jus- 
qu'aux extrémités de la Russie, ainsi que dans le 
nord de l'Asie et de l'Amérique. Elle est deux 
fois plus petite que la £énotte des vignes. La fe- 
melle établit son nid sur les aulnes, dont les 
graines et les chatons lui servent de nourriture. 
Elle le construit avec des buchettes entrelacées 
avec des poils et de la laine, et le garnit inté- 
rieurement de plumes. Elle pond quatre œufs 
d’une teinte d’un bleu verdâtre , iachetés de 

rouge vers le gros bout. 


Esp. 12. Le PINSON Gyntel de Strasbourg. 
Fringilla Argentoratensis , le dessus du corps 
rembruni ; la poitrine rousse, mouchetée de 
brun; le ventre blanc; les pieds rougeûtres. 


Le Gyntel de Strasbourg. Bufan , t. 4, p.73. | 
On le trouve aux environs de Strasbourg. Sa 


taille égale celle de la Zinotte commune. 


Esp. 13. Le PINSON Linotte de montagne, 
Fringilla montium , la poitrine et la gorge variées 


D d 


418 SECONDE PARTIE, 


de noir et de blanc, la tête de noir et de cendré, 
et le dos de noir et de roussâtre ; une raie blanche 
transversale sur les ailes, formée par les grandes 
couvertures qui sont terminées de blanc ; Île 
croupion rouge; les pennes de la queue brunes: 
les latérales marquées d’une bordure blanche; le 
bec jaune; les pieds bruns. 


La Linotte de montagne. Baon t. 4, p.74: 

On la trouve dans la partie montagneuse de la 
province de Dorby en Angleterre, d’où elle des- 
cend pendant l'hiver dans les cantons plus méri- 
dionaux. Elle est plus grosse que la Zinotte. 


Esp. 14. Le PINSON Cabaret, Fringilla Li- 
naria, var., le dessus de la tête et le croupion 
rouges; une bande roussâtre sur Îles yeux; le 
dessus du corps varié de noir et de roux; le des- 
sous roux, tacheté de noirâtre sous la gorge; le 
ventre blanc; le bec jaunâtre, brun à son extré- 
mité ; les pieds bruns; les ongles fort alongés. 


Le Cabaret. Buffon, tome 4, page 76. PL. enl. 
n.0 485, fig. 2. 

On le irouve en France, en Allemagne. Son 
vol est rapide. Il voyage en petites troupes, arrive 
en France à l'automne , et disparaît au printemps. 
Le chant du mâle est, dit-on, assez agréable. Sa 
longueur totale est de quatre pouces et demi 
( 121 millimètres ). | 


* V. Les TARINS. 
Esp. 5. Le PINSON Tarin, Fringilla Spinus, 


Onpre VI. Passertaux, 419 


le sommet de la tête noir; la gorge brune; le 
devant du cou, la poitrine et les pennes latérales 
de la queue d’un jaune citron; le ventre blanc- 
jaunâtre; le dessus du corps d’un vert d'olive 
moucheté de noir ; les pennes des ailes jaunes au 
milieu, à lexception des quatre premières qui 
sont d’une couleur uniforme ou sans tache; les 
pennes latérales de la queue qui est un peu 
fourchue, jaunes, terminées de noirâtre et bor- 
dées de gris; le bec blanc, noirâtre à sa pointe; 


les pieds gris. 


Le Tarin. Buffon, tome 4, page 22 . PL enl. 
n.0 485, fig. 3. 


Cette espèce présente plusieurs variétés. 


1.0 Le Tarin noir. Buffon, tome 4, page 233. 

29 Le Tarin de la nouvelle Yorck. Buffon 
tome 4, page 231. PI. enlum. n.° 202, fig. 1, le 
mâle; fig. 2, la femelle. 

3.0 L’Olivarez. Buffon, tome 4, page 232. 


On le trouve en Europe dans les bois. Il est de 
la grosseur de la ZLinotle, ou même plus petit. Il 
a environ cinq pouces (135 mill.) de longueur. 
C'est un oiseau de passage. Il se nourrit de baies 
de genevrier, de semences d’aulne, de houblon, 
de chanvre. Le Tarin est docile, et s’apprivoise 
facilement. Son chant est assez agréable, mais il 
est très-inférieur à celui du Czardonneret. Cet 
oiseau en captivité peut vivre jusqu’à dix ans. 


D d 2 


420 SECONDE PARTIE. 


* VI, Les CHARDONNERETS. 
Esp. 16. Le PINSON Chardonneret, Fringilla 


Carduelis, le devant de la tête, les joues et le 
haut de la gorge d’un rouge cramoisi ou orangé ; 
le sommet de la tête et l’occiput noirs; le dessous 
du cou ei le dos d’un brun rougeâtre; les côtés 
de la tête, du cou et le ventre blancs; les grandes 
pennes des ailes ( excepté la première ), ornées 
en dessus sur le bord externe, d’une plaque d’un 
jaune doré; les deux pennes extérieures de la 
queue qui est un peu fourchue, marquées sur 
leur bord interne d’une tache blanche; le bec 
blanchätre; les pieds bruns. 


Le Chardonneret. Buffon, 1.4, p. 187, pl. 10. 
PL. enlum. n° 4, fig. 1. 

Cette espèce présente plusieurs variétés. 

1.0 Le Chardonneret à sourcils et front blancs. 
Buffon, iome 4, page 202. 

2.0 Le Chardonneret à téle rayée de rouge et de 
jaune. Buffon, tome 4, page 203. 

3.9 Le Chardonneret à capuchon noir. Buffor, 
tome 4. page 203. 

4° Le Chardonneret blanchätre. Bufor, t. 4, 
page 204. 

5.9 Le Chardonneret blanc. Buffon, À. 4, p.204. 
PL. enlum. n° 4, fig. 2. 1 
: 6.0 Le Chardonneret noir. Buffon, 1. 4, p. 205. 

7 Le Chardonneret noïr à tête orangée. Buf. 
tome 4, page 207. | 


f. 
Onpre VI. Passerraux. 42t 


8.0 Le Chardonneret métis. Buffon, t. 4, p.207. 

On le trouve dans presque toute l'Europe, et 
dans quelques parties de l’Asie et de l'Afrique. Il 
vole par troupes en hiver, vit long-temps, même 
en captivité, chante fort agréablement. Il s'ap- 
privoise facilement, est docile et caressant. Il 
s’accouple avec les Canaris et autres oiseaux de 
son genre , et les métis qui en résulient sont fé- 
conds. Cet oiseau se nourrit de semences de 
chanvre, et sur-tout de celles de chardons. La 
femelle établit son nid sur les arbres des vergers, 
et le construit avec beaucoup d’art. Ce nid est. 
composé de mousses, de lichens, d’aigrettes de 
chardons, et garni intérieurement de laine, de 
poils, de crins et de plumes. La ponte est de cinq 
œufs blancs, bigarrés vers leur gros bout de taches 
d'un rouge noirâtre. 

Os. Les Oiseleurs distinguent les Chardonnerets 
par le nombre des pennes blanches de la queue. Ils 
appellent Quatrains ceux qui en ont deux , Sixains 
ceux qui en ont six, et //urtains ceux qui en ont huit: 
ils prétendent que les Sixarns chantent beaucoup 
mieux , et ils les vendent en conséquence beaucoup 
plus chers. On peut présumer avec raison que le 
nombre des pennes blanches de la queue tient à l’âge 
des individus , et que les vieux en ont souvent cinq, 
six et même huit, comme on peut s’en convaincre en 
examinant la queue de ces oiseaux. Ils distinguent aussi 


le Chardonneret à iéte rouge , et le Chardonneret 
à téte orangée, 


D d 3 


{ 
422 SEconNDE PanrTre. 


GENRE *. 


PHYTOTOME, PHY TOTOM 4. Bec en 
forme de cône, droit , dentelé sur les bords. 

Narines ovales. | 

Langue courte, terminée en pointe mousse. 

Pieds à trois Doigts ; deux antérieurs , un 
postérieur. 


Ozs. Ce genre ne présente aucune espèce euro- 
péenne. 


GENRE 113, 


GOBE-MOUCHE , MUSCICAPA. Bec 
aplati , large à sa base, presque triangulaire : 
Mandibule supérieure échancrée sur ses côtés 
près de la pointe, se courbant en un petit 
crochet dans plusieurs des espèces moyennes, 
et plus fortement courbée dans toutes les 
grandes. | 

Gorge garnie de quelques poils roïdes ou 
soies en forme de moustaches. 

Narines légèrement arrondies. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs , 
un postérieur. 


1 


Onpre VI. Passenraux, 423 


Espèce 1. Le GOBE-MOUCHE commun, 
Muscicapa grisola, la gorge blanche; la poitrine 
et le cou sur les côtés, tachetés d’un brun faible: 
le reste du dessous du corps blanchâtre; le dessus 
de la tête comme varié de gris et de brun; toute 
Ja partie supérieure du corps, la queue et les ailes 
brunes; les pennes et leurs couvertures légère- 
ment frangées de blanchâtre ; le bec noirâtre en 
dessus, blanchâtre à la base; les pieds d’un brun 
foncé. 


Le Gobe-Mouche. Buffon, t. 4, p.517, pl. 25, 


fo. 2. PL enlum. n.° 565, fig. r. 


Cet Oiseau arrive en France au printemps, et 
abandonne nos contrées avant les premiers froids 
de l'automne. Il est de la grosseur de la Fauvette 
grise ; il a cinq pouces huit lignes ( 153 millim. ) 
sle longueur. Il se nourrit d'insectes, qu'il attrape 
en volant; il ne se pose que rarement et par ins- 
tant à terre sur laquelle il ne court pas. La fe- 
melle établit son nid à découvert, soit sur les 
arbres, soit sur les buissons. Elle le construit 
avec des mousses et de la laine, entrelacées avec de 
petites racines. Elle pond trois, quatre, et quel- 
quefois cinq œufs pâles , couverts de taches 

- rousses. 


Esp. 2. Le GOBE-MOUCHE noir à collier, 
Muscicapa atricapilla, un collier blanc autour 
du cou qui est du plus beau noir, ainsi que la 
tête, à l'exception du front et de la face qui sont 


Dd 4 


424 SECONDE PARTIE. 


d’un très-beau blanc: le dos et la queue du même 
noir de la tête; le croupion varié de blanc et de 
noir; les pennes des ailes d’un marron foncé; la 
gorge, la poitrine et le ventre blancs; le bec et 
les pieds noirs. 


Le Gobe-Mouche noir à collier, ou Gobe- 
Mouche de Lorraine. Buffon, iome 4, page 520, 
pl. 25, fig. 1. PL enlum. n.° 565, fig. 2, le mâle, 
sous la dénomination de Gobe-Mouche noir de 
Lorraine ; et fig. 7, la femelle 


On le trouve à Montpellier, à Lyon, en Lor- 
raine, en divers départemens de la France; ül 
s’avance dans le nord jusqu’en Suède. C’est un 
oiseau de passage qui arrive dans nos climats vers 
les premiers jours d’avril. Il se nourrit de mou- 
ches, d'insectes, descend rarement à terre, et 
voltige d'arbre en arbre. Il établit son nid 
dans des trous d’arbres , et quelquefois même sur 
les arbres à fruits. Ce nid est composé de brins 
d'herbes, d’un peu de mousse, de crins et de 
quelques plumes. La ponte est de six œufs d’un 
bleu clair. 


GENRE 114. 


FAUVETTE, MOTACILLA. Bec en 
alêne , droit, mince, faible : Mandibules 
presque égales, la supérieure un peu échancrée 
dans le plus grand nombre des espèces. 


Onore VI. Passrrraux. 425 


Narines presque ovales, découvertes, pe- 
tites, situées à la base du bec. 
. Langue laciniée , garnie de petites échan- 
crures. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts : trois antérieurs, 
l’externe joint vers son origine au doigt in- 
termédiaire ; un postérieur. 

Ongle du doigt postérieur courbé en arc, 
et aussi long que le doigt. 


* L. Queue à peu près de la longueur du corps. 


* I. Grandes et moyennes espèces, 
*1. Les Rossienors, les QuEur-ROUSSES, etc. 


Espèce 1. La FAUVETTE Rossignol, Mofa- 
cilla Luscinia, le dessus de la tête et du cou, le 
dos, le croupion, les plumes scapulaires, les cou- 
vertures supérieures des ailes et de la queue d’un 
brun tirant sur le roux; la gorge, le devant du 
cou, la poitrine, le ventre d’un gris-blanc; les 
flancs gris ainsi que les jambes; les couvertures 
inférieures de la queue d’un blanc roussâire ; les 
deux pennes intermédiaires de la queue d’un brun 
roux ; les pieds et les ongles de couleur de chair, 


Le Rossignol. Buffon, t. 5, p. 81, pl. 6, fig.r. 
PI. enlum. n.0 615, fig. 2. 


Cette espèce présente deux variétés. 


426 SECONDE PARTIE. 
1.0 Le grand Rossignol. Buffon, t. 5, p. 13. 
2.9 Le Rossignol blanc. Buffon, 1.5, p. 114. 


On le trouve en Europe, depuis l'Italie et FEs- 
pagne jusqu’à la Suède; on le retrouve aussi en 
Sibérie , dans une partie de l'Asie, et même en 
Afrique. Cet Oiseau, d’un naturel timide et soli- 
taire, voyage, arrive et part seul. Il paraît dans 
nos contrées au mois d'avril, se tient alors le 
long des haies, et se retire dans les bois lorsque 
les arbres commencent à se couvrir de verdure. 
Il établit son nid dans des buissons peu élevés, 
tels que les groseilliers, les charmilles, ou dans 
des haies feuillées et touAues. Il le construit 
avec des feuilles, des brins d'herbes grossières 
en dehors; de petites fibres de racines, de crins 
et d’une espèce de bourre en dedans. La femelle 
pond deux ou trois fois par an, quatre ou cinq 
œufs d’un brun verdâtre uniforme. Le mâle 
chante presque continuellement pendant le temps 
de lincubation de sa femelle. Cet oiseau se nourrit 
de larves de fourmis et d’autres insectes. Îlestun 
peu plus gros que la Fauvelle ; il a environ six 
pouces ( 162 millim. ) de longueur. 


OBs. De tous les oiseaux , le Rossignol est celui 
qui a le chant le plus harmonieux, le plus varié, le 
plus éclatant ; on compte dans son ramage seize 
reprises différentes, bien déterminées par leurs pre- 
mières et dernières notes ; il le soutient pendant vingt 
secondes, et la sphère que remplit sa voix est au moins 
d’un tiers de lieue ( 148 décamètres } de diamètre. 


Onpne VI. PAssEREAUx. 427 
C'est principalement dans les belles nuits du prin- 
temps qu’il déploie , dans leur plénitude , toutes les 
ressources de son incomparable organe. On élève le 
Rossignol en cage , et on le nourrit avec des vers et 
une pâtée préparée. J’oyez le nouveau dictionnaire 
d'Histoire naturelle , tome 19, page 500. 


Esp. 2. La FAUVETTE Rossignol de mu- 
raille, Mofacilla Phæœnicurus, un plastron now 
sur la gorge le devant et les côtés du cou; un 
beau roux de feu qui garnit la poitrine au large, 
se porte , en s’éteignant , un peu sur les flancs, et 
reparait dans sa vivacité sur tout le faisceau des 
pennes de la queue, excepté sur les deux intermé- 
diaires qui sont brunes ; le ventre blanc; les pieds 
noirs. 

Le Rossignol de muraille. Buffon, t.5, p.170. 
pl. 6, fig. 2. PL enlum. n.° 351, fig. 1, le mâle; 
et fig. 2, la femelle. 

On le trouve en Europe. Il entre même quel- 
queéfois dans les maisons. C’est un oïseau de pas- 
sage qui arrive au printemps, et se pose sur les 
tours et les combles des édifices inhabités ; c’est 
de là qu’il fait entendre son ramage, qui n’a pas 
étendue ni la variété de celui du Rossigno?, 
mais il a quelque chose de sa modulation. Cet 
Oiseau est un peu plus petit que le Rouge-gorge. 
11 vole légèrement et remue souvent la queue. Il 
établit son nid dans les trous de muraille, à la 
ville et à la campagne, ou dans des creux d’ar- 
bres et des fentes de rochers. Il le construit avec 


428 SECONDE PARTIE. 


des mousses, et le garnit intérieurement de poils 
ou de plumes. La femelle pond cinq ou six œufs 
bleus, semblables à ceux du Traëne-buisson , 
mais un peu plus longs. 


Esp.3. La FAUVETTE Rossignol de mu- 
raille de Gibraltar, Molacilla Gibraliariensis , le 
corps blanchâtre; le front, les tempes et la gorge 
noirs; l'occiput et le ventre blancs; le croupion 
et la queue orangés; les bords extérieurs des 
pennes moyennes de l'aile, de couleur blanche; 
les deux premières latérales de la queue totale- 
ment rousses; le bec d’un brun foncé. 

Ors. Buffon semble ne regarder cet oïseau que 


comme une variété du précédent. Il est de la taille du 
Rossignol de muraille. 


Esp. 4. La FAUVETTE Rouge-queue, Mo- 
tacilla erithacus, le dos gris ; les pennes des ailes 
d’un gris plus foncé et frangées de roussâtre ; le 
devant du corps d’un gris blanc, mélé confusé- 
ment de roussâtre ; le croupion ei les pennes de 
la queue d’un roux de feu clair et vif: les deux 
intermédiaires cendrées ; le bec noirâtre; les 
pieds bruns. 

Le Rouge-queue. Buffon, tome 5, page 180. 

On le trouve en Europe dans les bois. Il est un 
peu plus grand que le Traquet; il remue comme 
lui perpétuellement la queue. Cet Oiseau ne parait 
guère en plaine qu’au passage d'automne. Îl arrive 
au mois de mai, et se hâte d’entrer dans les bois, - 


Onpne VI. Passrnraux. 429 


où 1} passe toute la belle saison. Il se nourrit d’in- 
sectes, de vermisseaux, de mouches, devient 
très-gras à la fin de l'été, et sa chair est très- 
délicate. Le Rouge-queue établit son nid dans de 
petits buissons près de terre; ille construit avec 
des mousses en dehors, et le garnit de laine et 
de plumes en dedans. Ce nid est de forme sphé- 
rique, avec une ouverture au côté du levant. La 
femelle pond cinq à six œufs blancs, variés de 
gris. 


Esp. 5. La FAUVETTE Rouge-sorge, Mo- 
dacilla rubecula , le dessus de la tête, du cou et 
du corps, d’un gris brun; le front, le tour des 
yeux, la gorge, le devant du cou et le haut de la 
poitrine, d’un roux orangé; le bas de la poitrine 
cendré sur les côtés, blanc dans le milieu; le 
ventre de cette dernière couleur ; les pennes de 
la queue d’un gris-brun; le bec noirâtre; les 
pieds et les ongles bruns. 


Le Rouge-sorge. Buffon, t.5, p. 196, pl. 11. 
PI. enlum. n.° 361, fig. 1. 

L'espèce du Rouge-gorge est répandue dans 
toute l'Europe, depuis l'Espagne et l'Italie jus- 
qu’en Pologne et en Suède. Il s'établit l'été dans 
les bois, et l'hiver à l’entour des habitations , et 
même jusque dans les maisons. Il est à peu près 
de la grosseur du Rossignol ; sa longueur est de 
cinq pouces neuf lignes ( 155 mill. ). Il se nourrit, 
dans le printemps , de vermisseaux et d'insectes 


430 SzconNDE PaAnTit. 


qu'il chasse avec adresse et légèreté; dans l’aus 
tomne il mange aussi des fruits de ronces, des 
raisins à son passage dans les vignes, et des alises 
dans les bois. Dans l'hiver, lorsqu'une neige 
épaisse couvre la terre, cet Oiseau vient jusque 
dans nos maisons , frappe du bec aux vitres, 
comme pour demander un asile qu’on lui donne 
volontiers , et qu’il paye par la plus aimable fami- 
liarité, venant amasser les miettes de la table, 
paraissant reconnaitre et affectionner les per 
sonnes de la maison. Le Aouge-gorge place son 
nid près de terre, sous les racines des jeunes 
arbres, ou sur des herbes assez fortes pour le 
soutenir ; il le construit de mousses entremêlées 
de crins et de feuilles de chéne, avec un lit de 
plumes en dedans. La femelle pond ordinaire- 
ment cinq, et jusqu’à sept œufs de couleur brune. 


Esp. 6. La FAUVETTE Gorge-bleue; Mo- 
dacilla Suecica , la poitrine traversée par une 
zone d’un rouge orangé, surmonté d’une plaque 
d’un bleu brillant et azuré au milieu de laquelle se 
trouve une tache d’un blanc satiné; les pennes 
de la queue brunätres, ferrugineuses à la base. 


La Gorge-bleue. Buffon, t.5, p. 206, pl. 12. 
PL. enlum. n.° 361, fig. 2, la Gorge-bleue à tache 
blanche; n° 610, fig. 1, la Gorge-bleue sans 
tache blanche; fig. 2, la femelle; fig. 3, jeune 
Gorge-bleue. 


Cet Oiseau, dont lespèce paraît beaucoup 


Onone VI. Passensaux. 435 


moins nombreuse, est cependant assez répandu, 
On le trouve dans les Vosges, vers Sarrebourg, 
dans les départemens du midi de la France, aux 
Pyrénées, en Allemagne, en Prusse, en Suède, 
en Sibérie, parmi les saules et les aulnes, dans 
les marais, les prés humides, les oseraies et les 
roseaux. Il est de la grosseur du Rouge-gorse, et 
se tient plus que lui près des eaux. Il vit de ver- 
misseaux et d’autres insectes; et dans la saison 
de son passage il mange des baies de sureau. On 
le voit par terre aux endroits marécageux, cher- 
chant sa nourriture, et courant assez vite en re- 
levant sa queue. Cet Oiseau établit le plus sou- 
vent son nid sur les saules, les osiers et les autres 
arbustes qui bordent les lieux humides : 1l le 
construit avec des herbes entrelacées à l'origine 
des branches et des rameaux. 


M2. Les FaurEerTes. 
Esp. 7. La FAUVETTE des jardins, Moza- 


cilla hortensis, le corps en dessus d’un gris brun, 
d’un blanc roussâtre en dessous; les pennes de 
la queue d’un cendré noirâtre : les deux plus ex- 
térieures blanches du côté externe, et des deux 
côtés à la pointe; une petite ligne blanche en 
forme de sourcil au-dessus de l’œil; une tache 
noirâtre sous l’œil ; la gorge roussâtre sur les côtés 
et plus fortement sur le ventre ; les pennes des 
ailes d’un cendré brunâtre , grisâtres sur les 
bords; le bec noirâtre ; les pieds bruns. 


452 SECONDE PARTIE. 

La Fauveite. Buffon, tome 5, p. 117, pl. 7. 
PI. enlum. n.° 579, fig. r. 

On la trouve en France, en Italie. Elle fré- 
quente les jardins, les bocages et les champs 
semés de légumes, comme fève ou pois. Elle est 
de la grandeur du Mouchet ou Fauvette d'hiver ; 
elle a six pouces ( 162 millim. ) de longueur. Elle 
se nourrit de mouches, de moucherons, de vermis- 
seaux, de baies de lierre, de ronces, dè graines 
de sureau , d’hièble et de troëne. La femelle éta- 
blit son nid dans les ramures de pois; elle. le 
construit avec des herbes sèches, des’ fibres 
menues et des poils entremélés. Elle pond quatre 
à cinq œufs d’un blanc sale, avec de petites taches 
brunâtres assez nombreuses et plus rapprochées 
au gros bout ; le mâle et la femelle les couvent 
alternativement. Le chant de ceite Fauvelte est 
très-agréable. 


Esp. 8. La FAUVETTE Passerinetite, Wo- 
tacilla Passerina , tout le devant et le dessous du 
corps d’un gris blanc fort doux, d’une teinte brune 
très-claire sur les côtés; tout le dessus du corps 
d'un gris cendré égal et monotone; un petit trait 
blanchâtre en forme de sourcil au-dessus de l’œil ; 
l'iris des yeux d’un brun marron; les pieds de 
couleur plombée. 

La Passerinette ou petite Fauvette. Buffon, 
tome 5, p. 123. PI. enlum. n.° 570, fig. 2. 


On la trouve en France et en Italie. Elle est 


f plus 


Onpre VI. Passerraux. 433 


plus petite que la Fauvelte proprement dite. Son 
chant est peu modulé. La femelle établit son nid 
près de terre sur des arbrisseaux ; elle le construit 
avec des herbes sèches entrelacées. Elle pond 
quatre œufs d’un fond blanc sale, avec des taches 
vertes et verdâtres, répandues en plus grand 
nombre vers le gros bout. 


Esp. 9. La FAUVETTE à tête noire, Mota- 
cilla atricapilla, le corps en dessus d’un gris 
brun, cendré en dessous ; une calotte noire (dans 
le mâle), et rousse ( dans la femelle }, couvre le 
sommet et le derrière de la tête jusque sur les 
yeux; le bec brun; les pieds couleur de plomb. 


La Fauvette à tête noire. Buffon, 1.5, p.125, 
pl. 8, fig. r. PL. enlum. n.° 580, fig. 1, le mâle; 
et fig. 2, la femelle. 

Cette espèce présente une variété, qui est la 
petite Colombaude de Buffon, t.5, p. 131. 

On la trouve en Europe, depuis Fltalie jus- 
qu'en Suède. C’est un oiseau de passage, qui 
voyage l'automne vers les pays septentrionaux. Il 
est un peu moins grand que la Fauvelte propre- 
ment dite; sa longueur totale est de cinq pouces 
et demi ( 148 millim.). À son arrivée au prin- 
temps, il se nourrit d'insectes, de baies de sor- 
bier, de lierre, de lauréole. La Fauvetle à téte 
notre est, de toutes les Fauveltes, celle qui a le 
chant le plus agréable et lé plus continu; il tient 
un peu de celui du Rossignol, On l'élève en cage, 


Ée 


434 SECONDE PARTIE, 


et de tous les oiseaux qu'on peut mettre en vo 
lière, cette Fauvetle est une des plus aimables, 
L’affection qu’elle marque pour son maître est 
touchante; elle a, pour l’accueillir, un accent par- 
ticulier, une voix plus affectueuse; à son ap- 
proche, elle s’élance vers lui contre les mailles de 
sa cage, comme pour s’efforcer de rompre cet 
obstacle et de le joindre; et par un continuel 
battement d'ailes, accompagné de petits cris, elle 
semble exprimer l’empressement et la reconnais- 
sance. Cette Fauvetle établit son nid près de 
terre, dans un taillis soigneusement caché; elle 
le construit avec de petites buchettes, des fibres 
de racines, et le garnit intérieurement de poils, 
La femelle pond quatre ou cinq œufs Jane 
avec des taches d’un brun léger. 


Esp. 10. La FAUVETTE grise ou Grisette, 
Motacilla Sylvia, le sommet de la tête et le dos 
d'un gris cendré; les tempes dessus et derrière 
Fœil, marquées d’une tache plus noirâtre; la 
gorge blanche jusque sous l’œil ; la poitrine et l’es- 
tomac blanchâtres, lavés d’une teinte de rous- 
sâtre claire comme vineuse; liris de eouleur 
noisette ; les pieds d’un gris-brun. 


La Grisette ou Fauvette grise, en Provence 
Passerine. Buffon, tome 5, pag. 132. PI. enlum. 


n.°0 570, fig. 3, 


Cette espèce présente une variété, qui est la 


Onpre VI. Passrrsaux. 435 


Bouscarle de Provence. Buffon, 1.5, p. 134. PI. 
enlum. n.° 655, fig. 2. 

On la trouve en Europe sur les haies. C’est un 
oiseau de passage. Il se nourrit principalement 
d'insectes, mais il becquète les figues et les olives. 
Sa longueur est de cinq pouces et demi ( 148 m.). 
La femelle établit son nid dans les haies, à une 
certaine hauteur au-dessus de terre. ÆElle le 
construit avec des mousses et des brins d'herbes 
sèches. Elle pond cinq œufs d’un gris verdâtre, 
tachetés de roux et de blanc. 

Ogs. Cette Fauvette, nommée Passerine en Pro- 
vence , aime à se reposer dans ce climat sur le figuier 
et l'olivier , se nourrit de leurs fruits, et sa Ras en 
devient très-délicate. 


Esp. 11. La FAUVETTE babillarde, Wota- 
cilla Curruca , le sommet de la tête cendré; tout 
le manteau cendré brun; le devant du corps 
blanc, lavé de roussâtre; les pennes des ailes 
brunes, leur bord intérieur blanchâtre; les pennes 
de la queue qui est un peu fourchue, brunes, 
bordées de gris, excepté les deux plus extérieures 
qui sont blanches en dehors; les pieds et les 
ongles bruns. 


La Fauvette babillarde. Buffon, t.5, p. 135. 
PI. enlum. n.° 580, fig. 3. 

On la trouve en Europe, depuis Fl’ltalie jus- 
qu’en Suède. La femelle établit son nid dans les 


haies, et pond des œufs verdâtres , tachetés de 
brun. 


Ee 2 


436 SECONDE PARTIE. 

Os. Son chant qui a quelque analogie avec celui 
de la Fauvette de roseaux, et qu’elle répète sou- 
vent , lui a fait donner le nom de Fauvette babil- 
larde. 


Esp. 12. La FAUVETTE des bois, Mota- 
cilla schœnobænus, la tête, le dessus du cou, la 
poitrine, le dos et le croupion variés de pe et 
de roux, de même que les plumes scapulaires ; 
les couvertures du dessus des ailes et de la queue, 
la gorge, la partie inférieure du cou, le ventre 
et les côtés, roussâtres; les pennes des ailes 
brunes, bordées de roux; celles de la queue 
tout-à-fait brunes; le bec noirâtre. 


La Roussette ou la Fauvette des bois. Buffon , 
tome 5, page 139. 

On la trouve en Europe. Elle égale en gros- 
seur la Fauvetle proprement dite; elle s’appri- 
voise facilement. Son chant est agréable ; elle le 
soutient même pendant l'hiver. La femelle établit 
son nid dans les bois ; elle le construit avec des 
mousses et de la lame. Elle pond quatre ou cinq 
œufs d’un bleu céleste. 

OBs. Quelques ornithologistes croient que cette 
Fauvette n’est que la femelle du Mouchet ou Traîne- 
buisson. 


Esp. 13. La FAUVETTE de roseaux, o- 
tacilla salicaria, tout le dessus du corps d'un 
gris roussâtre clair, tirant un peu à l'olivâtre près 
du croupion; les pennes des ailes plus brunes 


Onpre VI. Passenraux. 437 


que celles de la queue; les couvertures infé- 
rieures des ailes d’un jaune clair; la gorge, et 
tout le devant du corps jaunâtres, sur un fond 
blanchâtre altéré sur les côtés et vers la queue 
de teintes brunes. 


La Fauvette de roseaux. Buffon, t.5, p. 142. 
PI. enlum. n.° 587, fig. 2. 

On la irouve en Europe parmi les saules, les 
roseaux et les laiches ou carex des marais. Elle 
est de la grandeur de la Fauvette à téle noire, 
mais plus efflée. Elle chante toute la nuit, et 
imite la voix des autres oiseaux. Elle construit 
son nid avec des chaumes et des fibres de plantes 
entremélés de poils, et le garnit en dedans de 
crins; elle pond cinq œufs blanchâtres, tachetés 
de brun. 


Esp. 14. La FAUVETTE rousse, Motacilla 
rufa, la tête, le dessus du corps, les ailes et la 
queue, d’un gris-brun ; un trait roussâtre très- 
clair au-dessus des yeux; le dessous du corps 
blanchâtre, et d’un roussâtre lavé sur la poitrine 
et les flancs; le bec et les pieds gris-bruns. 


La petite Fauvette rousse. Buffon , t. 5, p. 146. 
PI. enlum. n.° 581, fig. r. 

On la trouve en France et en Allemagne, dans 
les jardins. Elle est plus petite que la Fauvette de 
roseaux ; elle a environ quatre pouces et demi 
(121 millim.) de longueur. La femelle établit 
son nid près de terre, sur des arbrisseaux ou sous 


Ee 5 


438 SECONDE PARTIE. 


une touffe d'herbe. Elle le construit avec des bu- 
chettes entrelacées de poils. Elle pond cinq œufs 
d’un vert blanchâtre, marqués de deux sortes de 
taches. Cette Fauvetle s'apprivoise facilement. 


Esp. 15. La FAUVETTE tachetée, Mofa- 
cilla nœævia, le dessus de la tête, du corps, et 
les couvertures supérieures des ailes et de la 
queue, variés de brun roussâtre, de jaune et de 
cendré; la poitrine jaunâtre, tachetée de noir; 
les pennes des ailes et de la queue noiïrâtres, bor- 
dées extérieurement de blanc ; la gorge, le devant 
du cou, le ventre et les côtés blancs; le bec et 
les pieds rougeâtres; les ongles noirâtres. 


La Fauvetie tacheiée. Buffon, tome 5, p. 140. 
PI. enlum. n.° 581, fig. 3. 

On la trouve en France et en Italie, dans les 
pâturages et les champs. Elle a environ cingpouces 
et demi ( 148 millim.) de longueur. La femelle 
établit son nid sur terre au pied d’un arbrisseau , 
à une petite élévation au-dessus de terre. Cette 
Fauvelte montre l’attachement le plus tendre pour 
ses petits, et se laisse prendre plutôt que de les 
abandonner. 


Esp. 16. La FAUVETTE Traîne-buisson , 
Mofacilla modularis, ioutes les plumes sur un 
fond noirâtre , bordées d’un brun roux; les joues, 
la gorge, le devant du cou et la poitrine, d’un 
cendré bleuâtre ; une tache rousse sur la tempe; 
le ventre blanc dans son milieu, varié de noirâtre 


Onpre VI. Passenraux. 439 


ei de roux sur les flancs; les grandes couvertures 
des ailes blanches à la pointe; les pieds jauni- 
tres; les ongles bruns. 


Le Traîne-buisson ou Mouchet, ou la Fau- 
veite d'hiver. Buffon, t.5, p. 151, pl. 9. PI. enl. 
n.° 615, fig. 1. 

On le trouve en Europe dans les haies. C'est 
un oiseau de passage qui voyage par compagnie. 
On le voit arriver à la fin d’octobre et au com- 
mencement de novembre; il s’abat sur les haies, 
et va de buisson en buisson toujours assez près 
de terre, et c'est de cette habitude qu’est venu 
son nom de Traïne-buisson. |] chante pendant 
tout l'hiver. La femelle construit son nid avec 
des mousses et de la laine, et le garnit intérieu- 
rement de poils. Elle pond de quatre à cinq œufs 
bleuâtres. La grosseur du Mouchet est celle du 
Rouge-gorge ; il a environ six pouces ( 162 mill.) 
de longueur. 

Ozs. Cet oïseau avec l’Alouette-pipi , sont deux 
espèces à bec effilé, pour qui la température de nos 
étés semble être trop chaude, et qui ne redoutent pas 
les rigueurs de nos hivers que fuient néanmoins tous 
les autres oiseaux de leur genre. On a nommé cette 
Fauvette 7'raîne-buisson , parce qu’elle va de buisson 
en buisson , en volant toujours assez près de terre ; 
Mouchet , parce qu’elle fait la chasse aux mouches ; 
Fauvette d'hiver, parce qu ‘elle reste près de nous , et 
chante pendant cette saison. 


Esp, 17. La FAUVETTE des Alpes, Mota- 
Ee 4 


440 SECONDE PARTIE. 


cilla Alpina, la gorge fond blanc, tachetée de 
deux teintes de brun différent ; la poitrine d'un 
gris cendré; tout le reste du dessous du corps 
varié de gris plus ou moins blanchâtre, et de 
roux; le dessus de la tête et du cou d’un gris 
cendré ; le dos de la même couleur, mais varié 
de brun; les couvertures supérieures des ailes 
noirâtres, lachetées de blanc à la pointe; toutes 
les pennes de la queue qui est un peu fourchue, 
terminées en dessus par une tache roussâtre sur 
le côté interne; le bec noirâtre en dessus, jaune 
en dessous à la base; les pieds jaunâtres. 


La Fauvette des Alpes. Buffon, &. 5, p. 156, 
pl. 10. PI. enlum. n.° 668, fig. 2. 

On la trouve dans les Alpes du Dauphiné, sur 
les montagnes de la grande Chartreuse, de PAu- 
vergne et des Pyrénées. Elle court sur la neige 
avec une rapidité étonnante. Elle descend quel- 


quefois dans les plaines, et on en tue aux envi 


rons de Lyon. Cet Oiseau est timide. IF est de la 
grosseur du Bruant; il a sept pouces ( 189 mill.) 
de longueur. Son nid est circulaire, composé de 
mousses et de lichens. La ponte est de six œufs. 


Esp. 18. La FAUVETTE Hippolaïis, Mota- 
cilla Hippolaïs, deux traits de couleur jaune sur 
les côtés de la tête; le dessus de la tête, le man- 
teau, le croupion, d’un olivâtre tirant au jaune 
sur le dernier et sur les couvertures supérieures 
de la queue; les côtés, le devant du cou et la 


Onvre VI. PAssEREAUx. 441 
gorge jaunes; la poitrine teintée de cetie même 
couleur sur les côtés, et d’un blanc pur dans le 
milieu ; les couvertures, les pennes des ailes et 
de la queue qui est un peu fourchue, brunes et 
frangées de jaune; les pieds bruns. 


On la trouve en Europe. Elle est très-com- 
mune dans les taiilis pendant la belle saison; elle 
arrive vers le milieu d'avril et nous quitte au mois 
d'août. Elle est plus grande que la Linotte ; elle 
a environ quatre pouces et demi (121 millim.) 
de longueur. La femelle établit son nid sur terre 
sous quelques touffes d'herbes, ou près des ra- 
cines d’un arbrisseau. Elle le construit avec des 
mousses et des plumes. Elle pond cinq œufs 
blancs , variés d’un grand nombre de petites 
taches rougeûtres. 


Esp. 19. La FAUVETTE Bec-figue, Mota- 
cilla Ficedula, tout le plamage de couleur obs- 
cure, varié de gris, de brun et de blanchâtre; 
une tache blanche transversale sur les ailes; le 
dos d’un gris brun; la gorge blanchâtre; la poi- 
irine légèrement teinte de brun; le ventre blanc, 
ainsi que les barbes extérieures des deux pre- 
mières pennes de la queue. 


Le Bec-figue. Buffon, 1.5, p. 187. PI. enlum. 
n.° 668, fig. 1. 

On le trouve en Europe, dans les pays inter- 
médiaires entre la Grèce et la Suède. C’est un 
oiseau de passage, dont Le chant est peu agréable. 


442 SECONDE PARTIE. 


Il se nourrit, en automne, de figues et de raï- 
sins. Sa chair est très-délicate. Sa longueur totale 
est de cinq pouces ( 135 millim. ). 


* 3, Les MoTTEUx ou CUI-BIANCS. 


Esp. 20. La FAUVETTE Motteux, Mota- 
cilla Œnanthe, le ventre blanc, ainsi que les 
couvertures inférieures et supérieures dela queue, 
et la moitié à peu près de ses pennes, dont la 
pointe est noire; les ailes noires ( dans le mâle), 
avec quelques franges d’un blanc roussâtre ; le 
dos d’un beau gris cendré ou bleuâtre ; une plaque 
noire qui prend de l’angle du bec, se porte sous 
Pœil, et s'étend au-delà de l'oreille; une bande- 
lette blanche borde le front et passe sur les yeux. 


Le Motteux, anciennement Vitrex, vulgaire- 
ment Cul-blanc. Buffon, tome 5, p.237, pl. 13, 
fig. 2. Pl. enl. n.° 554, fig. 1, le mâle; et fig. 2, 
la femelle. 

Cette espèce présente deux variétés. 

1.0 Le Cul-blanc gris. Buffon, 1.5, p. 244. 

2.0 Le Cul-blanc cendré. Buffon, t.5, p. 245. 

On le trouve en Europe, en Asie, depuis le 
Bengale jusqu’au Groënland, dans les lieux pier- 
veux, les terres labourées, les landes qui bordent 
les bois. C’est un oiseau de passage qui arrive 
dans nos contrées au printemps, toujours pré- 
cédé par les femelles ; l’automne il gagne les pays 
méridionaux. Il se nourrit d'insectes et de vers. 
niche sous les gazons et les mottes, dans les 


Onpne VI. PassrnEaux. 443 


champs nouvellement labourés, ainsi que sous 
les pierres dans les friches, auprès des carrières, 
à l'entrée des terriers quittés par les lapins. Son 
nid, fait avec soin, est composé en dehors de 
mousse et d'herbe fine, et de plumes et de laine 
en dedans. La femelle pond de cinq à six œufs 
d'un blanc bleuâtre clair, avec un cercle au gros 
bout d’un bleu plus mat. La chair de cet oiseau 
est délicate. 


Esp. 21. La FAUVETTE Cul-blanc roussâ- 
tre, Motacilla stapazina , la tête, le devant du 
corps et la poitrine d’un blanchâtre mêlé d’un peu 
de roux; le ventre et le croupion d’un blanc plus 
clair; le dessus du cou et du dos d’un roussâtre 
clair ; une bande noire sur la tempe, s'étendant 
du bec à loreille ; le corps ferrugineux; les ailes 
brunâtres; une tache noire sur les yeux et la 
queue; les plumes extérieures de la queue blan- 
ches sur le côté. 


Le Cul-blanc roussâtre. Buffon, t.5, p. 245. 

On le trouve dans la France méridionale, en 
Espagne, en lialie et en Sibérie, jusqu’au Kamts- 
chatka. Il est de la grosseur du Cul-blanc, dont 
il n’est, suivant Buffon, qu’une variété. 


* 4. Les Tariers et les TRAQUETS. 


Esp. 22. La FAUVETTE Tarier, Mofacilla 
Rubetra , tout le dessus du corps jusqu’au sommet 
de la tête taché de brun sur un fond noir ; une 


444 SECONDE PARTIE. 

double tache blanche sur les ailes; une ligne 
blanche s'étend depuis le coin du bec jusque der- 
rière la tête; une plaque noire prend sous l'œil et 
couvre la tempe; la gorge d’un rouge baï clair, 
qui s’éleint peu à peu et s'aperçoit encore sur le 
fond blanc de tout le devant du corps; les pieds 
noirs. 


Le Tarier. Buffon, tome 5, p. 224. PI. enlum. 
n.0 678, fig. 2. 

On le trouve en Europe jusqu’en Suède. Il est 
un peu plus grand que le Traquet, dont il diffère 
par les habitudes et le plumage. Cet oiseau se 
perche rarement, et se tient le plus souvent à 
terre sur les taupinières, dans les terres en fri- 
ches ; le Traquel au contraire est toujours perché 
sur les buissons, les échalas de vigne, etc. Leurs 
couleurs sont à peu près les mêmes, mais diffé- 
remment distribuées. Son nid ressembie à celui 
du Traguet. La femelle pond cinq à six œufs d’un 
blanc sale, piqueté de noir. 


Esp. 23. La FAUVETTE Traquet, Mola- 
cilla Rubicola , le corps en dessus varié de noir 
et de brun; une bande noire sous la gorge, tra- 
versée très-légèrement de quelques ondes blan- 
ches; les pennes des ailes et de la queue noi- 
râtres, frangées de brun ou de roussätre clair; les 
pieds noirs et menus. 


Le Traquet. Buffon, tome 5, p. 215, pl. 13, 
nee Blientummd0 676,4. 


OnprE VI. PAssEREAUx. 445 . 


On le trouve en Europe et en Sibérie, Il se 
pose toujours au sommet des buissons, et sur les 
branches les plus élancées des haïes et des arbris- 
seaux, ou sur la pointe des tiges de blé de Tur- 
quie dans les champs, et sur les échalas les plus 
hauts dans les vignes. Il se plait aussi dans les 
terrains arides, les landes, les bruyères, et les 
prés en montagne. Il émigre quelquefois l'hiver 
dans les lieux humides, pour y chercher sa nour- 
riture. Cet oiseau, très-vif et très-agile, n’est 
jamais en repos; toujours voltigeant de buisson 
en buisson, il ne se pose que pour quelques 
instans, pendant lesquels il ne cesse de soulever 
ses ailes pour s'envoler à tout moment: il s’élève 
en l'air par petits élans, et retombe en pirouet- 
tant sur lui-même. Le Traqguef fait son nid dans 
les terrains incultes, au pied des buissons, sous 
leurs racines, ou sous le couvert d’une pierre, Il 
le construit à la fin de mars. La femelle pond 
cing ou six œufs d’un vert bleuâtre, avec de lé- 
gères taches rousses peu apparentes, mais plus 
nombreuses vers le gros bout. | 


Esp. 24. La FAUVETTE Fist de Provence, 
Motacilla Massiliensis, le corps roux en dessus, 
d’un blanc roussâtre en dessous, tacheté de noir; 
le sommet de la tête et le haut du cou d’un roux 
brunâtre ; une tache jaunâtre près des yeux; les 
pennes de la queue noires : les intermédiaires 
bordées de roux: les quatre suivantes, de chaque 


446 SECONDE PARTIE. 


côté, bordées de blanc: les extérieures entière= 
ment blanches; les pieds jaunâtres. 


Le Fist de Provence. Buffon, tome 5, p. 194. 
PI. enlum. n.° 654, fig. 1. 

On le trouve en Provence. Il est de la grosseur 
d’une petite 4louelle. Sa longueur totale est de 
sept pouces (189 millim. ). 


Esp. 25. La FAUVETTE Pivote ortolane, 
Motacilla maculata , le dessus du corps brunûtre, 
tacheté de noir ; le dessous blanchâtre ; les orbites 
des yeux jaunâtres ; le croupion brun; les pennes 
de la queue noires, blanches à la base : les anté- 
rieures blanches en dehors et à la pointe. 


La Pivote ortolane. Buffon, tome 5, p. 195. 
PI. enlum. n.° 654, fig. 2. 

On la trouve en Provence. Elle ressemble au 
Fist de Provence, qu’elle égale en grosseur. Elle 
a sept pouces ( 189 millim.) de longueur. 


Os. Le nom de cet oiseau vient de ce qu'il est 
toujours avec les Ortolans. 


* IT. Petites espèces. 


Esp. 26. La FAUVETTE Pouillot, Mota- 
cilla Trochilus, le corps d’un gris verdâtre; le 
dessous des ailes et les plumes qui couvrent le 
dessus, jaunâtres; une ligne jaunâtre prise de 
l'angle du bec, passant près de l’œil et s'étendant 
sur la tempe ; le ventre et l’estomac d’un blanc 
plus ou moins lavé de jaune faible, suivant que 


OnDnre VI. Passerraux. 447 


l'oiseau est plus ou moins âgé, ou selon la diffé- 
rence du sexe; le bec brun; les pieds jaunâtres. 


Le Pouillot ou le Chantre. Buffon, itome5, 
p. 344. PL. enlum. n.° 657, fig. 1. 


On le trouve en Europe, en Asie et dans 
PAmérique septentrionale. C’est un des plus 
petits oiseaux d'Europe; il a quatre pouces deux 
lignes ( 112 millim.) de longueur. Il se tient fré- 
quemment sur les saules, dont il parcourt les 
rameaux à la manière des Mésanges, pour se 
nourrir des insectes qui s’y trouvent. Le Pouillof 
arrive dans les premiers jours de mars, reste 
dans nos climats jusqu’au mois d’octobre, habite 
les bois pendant Pété; il fait son nid dans le fort 
des buissons, ou dans une touffe d’herbe épaisse, 
Il le construit avec autant de soins qu’il le cache. 
Il emploie de la mousse en dehors, et de la laine 
et du crin en dedans; le tout est bien tissu, bien 
recouvert, et ce nid a la forme d’une boule, 
comme ceux du Troglodyte, du Roïtelet et de la 
Mésange à longue queue. La femelle pond ordi- 
nairement quatre ou cinq œufs d’un blanc terne, 
piquetés de rougeâtre, et quelquefois six ou sept. 


Esp. 27. La FAUVETTE Roitelet, Mofaallæ 
Regulus, le dessus du corps, compris les petites 
couvertures des ailes, d’un jaune olivâtre ; tout 
le dessous, depuis la base du bec, d'un roux 
clair , tirant à l’olivâtre sur les flancs; les pennes 
des ailes brunes, bordées extérieurement de 


448 SECONDE PARTIE. 
jaune olivâtre ; les pennes de la queue d’un gris= 
brun, bordées d’olivâtre ; la tête ornée d’une belle 
couronne aurore, bordée de noir de chaque côté ; 
les narines recouvertes de quelques plumes; le 
bec noir; les pieds jaunâtres. 


Le Roitelet. Buffon, 4/5, p. 363, pl'16% 82 
PL. enlum. n.° 651, fig. 3, sous les noms de Souci 


et de Poul. 


On le trouve sur tout le globe. C'est le plus 
pelit des oiseaux d'Europe. Il a trois pouces quatre 
lignes ( go millim.) de longueur. Il se plait sur 
les chênes, les ormes, les pins, les sapins, les 
senevriers. El est extrêmement actif et agile. Il est 
dans un mouvement presque continuel, volti- 
geant sans cesse de branche en branche, grim- 
pant sur les arbres, se tenant indifféremment 
dans toutes les situations, et souvent les pieds en 
haut comme les Mésanges. La femelle pond six 
ou sept œufs, qui ne sont guère plus gros que 
des pois, dans un petit nid fait en boule creuse, 
tissu solidement de mousses et de toile d’araignée, 
garni en dedans du duvet le plus doux, et dont 
l'ouverture est dans le flanc. Elle l’établit le plus 
souvent dans les forêts, et quelquefois dans les 
ifs et les charmilles de nos jardins. Les plus petits 
insectes soni la nourriture ordinaire de ce très- 
petit oiseau. 


Esp. 28. La FAUVETTE Troglodyte, Mo- 
lacilla  Froglodytes, le corps en dessus coupé 
transversalement 


Onpre VI. Passerraux. 449 


transversalement par de petiles zones ondées de 
brun foncé et de noirâtre; le dessous du corps 
mélé de blanchâtre et de gris; le bec noirâtre en 
dessus, brun en dessous; les pieds gris-brun. 

Le “Troglodyte, vulgairement et impropre- 
ment sous le nom de Roitelet. Buffon, iome 5, 
p. 352, pl. 16, fig. r. PL. enlum. n.° 651, fig. 2, 
sous le nom de Rottelet. 

On le trouve en Europe et en Asie. Cet Oiseau, 
un des plus petits des oiseaux d'Europe, n’a que 
trois pouces neuf lignes ( 107 mil.) de longueur. 
1] parait dans les villages à l’entrée de l'hiver, et 
jusque dans la saison la plus rigoureuse, expri- 
mant d'une voix claire un petit ramage gai et 
gracieux. l vit ainsi dans les basses-cours, dans 
les chantiers, cherchant dans les branchages, sur 
les écorces, sur les toits, dans les trous des murs, 
et jusque dans les puits les chrysalides et les ca- 
davres des insectes, Îl n’a qu’un vol court et tour- 
noyant, et sautille de branche en branche, sa 
petite queue toujours relevée. Cet Oiseau fait son 
nid près de terre, sur quelque branchage épais 
ou même sur le gazon, quelquefois sur un tronc 
ou contre une roche, ou bien sous lavance de la 
rive d’un ruisseau. Il amasse pour cela beaucoup 
de mousses, et le nid en est, à l'extérieur, entiè- 
rement composé; mais en dedans il est propre- 
ment garni de plumes. Ce nid est presque tout 
rond, fort gros, et si informe en dehors, qu'il 
échappe à la recherche des dénicheurs. La femelle 

FF 


450 SECONDE PARTIE, 

y pond neuf à dix petits œufs d’un blanc terne, 
avec une zone pointillée de rougeâtre au gros 
bout. 


Esp. 29. La FAUVETTE Pitchou de Pro- 
vence, Motacilla Provincialis, tout le dessus du 
corps, du front au bout de la queue, d’un cendré 
foncé; les pennes de la queue et les grandes 
pennes des ailes bordées de cendré clair en de- 
hors, et de noirâtre à l’intérieur; la gorge, et tout 
le dessous du corps, ondés de roux varié de blanc; 

les pieds jaunûtres. | 


Le Pitchou de Provence. Buffon, t. 5, p. 158. 
PI. enlum. n.° 655, fig. 1. 

On le trouve en Provence et en Angleterre. Il 
se tient parmi les choux, pour se nourrir des in- 
sectes qui vivent sur ces végétaux. Il n’est guère 
plus gros que le Roitelet. 


* IL. Queue plus longue que le corps. 


* La troisième des pennes secondaires des ailes, 
les plus proches du corps, aussi longue que les 
plus grandes des pennes primaires. 


* Les LAV ANDIÈRES el les BERGERONETTES. 


Esp. 30. La FAUVETTE Lavandière, Mo- 
facilla alba, le dessus de la tête couvert d’une 
calotte noire ( dans le mâle ), et brune ( dans la 
femelle); la gorge garnie d’un large plastron 
noir arrondi sur la poitrine ; le ventre blanc; le 


Onpre VI. PAssEREAUx. 451 
dos gris ardoisé dans quelques individus, gris 
brun dans d’autres, ainsi que le croupion et les 
couvertures des ailes; les deux pennes latérales 
de la queue blanches, excepté sur leur bord in- 
terne: les deux intermédiaires frangées de blanc 
sur le côté externe; l'iris noisette; le bec et les 
pieds noirs. 


La Lavandière. Buffon, t.5, p. 251, pl. 14, 
fig. 1. PL enlum. n.° 652, fig. 1 et 2. 

Cette espèce présente plusieurs variétés. 

On la trouve dans tout l’ancien continent. C’est 
un oiseau de passage qui court avec rapidité. Il 
établit son nid sur terre, le construit avec des 
chaumes, des mousses et des radicules entrela- 
cées, et le garnit intérieurement de poils et de 
plumes. La femelle pond une fois par an, cinq 
œufs blancs tachetés de brun. Cet Oiseau , qui 
annonce le printemps par son arrivée, a l'habi- 
tude, comme plusieurs espèces de ce genre, de 
remuer perpétuellement la queue de bas en haut. 
Sa longueur totale est de près de sept pouces 
( 189 millimètres ). 

Os. On prend les Lavandiéres ainsi que les Ber- 
geronettes , au filet, au miroir des alouettes , à 


l’abreuvoir, aux gluaux , aux collets , etc. Voyez la 
première partie de cet Ouvrage , page 116. 


Esp. 31. La FAUVETTE Bergeronette grise, 
Motacilla cinerea , le dessus du corps gris; le 
dessous blanc, avec une bande brune en demi- 


Ff 2 


452 SECONDE PARTIE. 


collier au cou; les grandes pennes des ailes brunes, 
les autres noirâtres et frangées de blanc; la queue 
noirâtre avec du blanc aux pennes extérieures; 
le bec et les pieds noirs. 


La Bergeronette grise. Buffon, tome 5, p. 261. 
PL. enlum. n.° 674, fig. 1. 

On la trouve en Europe, dans les pâturages 
et sur les bords des eaux. La femelle établit son 
aid sur des saules très-bas, et pond deux fois par 
an. Élle est un peu plus petite que la Lavandière. 


OBs. Quelques naturalistes regardent cette espèce 
comme la Lapandière dans son jeune âge. 


Esp. 32. La FAUVETTE Bergeronette de 
printemps, Mofacilla flava, tout le dessous et le 
devant du corps d’un beau jaune, et un trait de 
cette même couleur tracé dans l'aile sur la frange 
des couvertures moyennes; tout le dessus du 
corps olivâtre obscur; la tête cendrée, teinte au 
sommet d’olivâtre; au-dessus de l'œil une ligne 
jaune ( dans le mâle), blanche ( dans la femelle ); 
les deux pennes extérieures de la queue blanches 
en grande partie; la troisième penne des ailes, 
voisine du corps, aussi grande que la plus longue 
des grandes pennes quand l'aile est phée; la poi- 
trine et le ventre jaunes; les deux pennes laté- 
rales de la queue blanches sur un des côtés. 

La Bergeronette de printemps. Buffon, t.5, 
p. 265, pl. 14, fig. 2. PI. enlum. n.° 674, fig. 2. 

Cette espèce présente une variété. 


Onpre VI. Passerraux. 453 
La Bergeronette de l'ile de Timor. Buffon, 
tome 5, page 275. 
On la trouve en Europe, en Asie, dans l'ile 
de Madère, dans les lieux humides. Cest un 
oiseau de passage qui émigre l'automne dans les 
pays du Midi. Il établit son nid sur terre, dans 
les blés, le construit avec de petites fibres de 
racines, et le garnit en dedans de poils. La fe- 
melle pond cing œufs bigarrés de taches et de 
lignes noires. 


Esp. 33. La FAUVETTE Bergeronette jaune, 
Motacilla Baarula, la tête grise; le dos olive 
foncé sur un fond cendré; le croupion jaune ver- 
dâtre; la gorge en partie noire; la poitrine, le 
venire et les couvertures inférieures de la queue 
jaunes; la première grande penne de la queue 
entièrement blanche: la seconde blanche sur le 
côté interne; le bec brun; les pieds noirâtres. 


La Bergeronette jaune. Buffon, t. 5, p. 268. 
PI. enlum. n.° 28, fig. 1. 

Cette espèce présente une variété, qui est la 
Bergeronette de Java. Buffon, t.5, p.272. 


On la trouve en Europe et dans la Daourie, 
sur les bords des ruisseaux, des rivières, ainsi 
que dans les lieux humides. Elle vole quelquefois 
en troupe; en Suède elle accompagne les bœufs 
en été, pendant tout le jour, se nourrissant des 
insectes dont ils sont assaillis. Au printemps elle 
niche dans les prairies, ou quelquefois dans des 


FF3 


454 SECONDE PARTIE. 


taillis, sous une racine, près d’une source ou 
d’un ruisseau. Le nid est posé sur la terre, et 
construit d'herbe sèche ou de mousse en dehors, 
bien fourni de plumes, de crin ou de laine en 
dedans, et mieux tissu que celui de la Lavpan- 
dière. La femelle pond six, sept ou huit œufs, 
d'un blanc sale, tachetés de jaunâtre. Cet Oiseau 
vit de mouches, de moucherons, de vermisseaux, 
et ne laisse pas aussi d’avaler de petites graines. 


O8s. La plupart des Oiïscaux de ce genre se nour- 
rissent d'insectes. Quelques-uns cependant sont en 
même temps granivores ; c'est la raison pour laquelle 
ils viennent à l’approche de l'hiver des pays septen- 
trionaux, où les insectes alors commencent à leur man- 
quer, dans des climats méridionaux où ils abondent. 


GENRE 115. 


MANAKIN , PIPRA. Bec plus court que 
la tête, fort, dur, à trois pans ou angles 
peu prononcés à la base, très-entier, recourbé 
à la pointe , comprimé par les côtés vers le 
bout. 

Narines le plus souvent dénuées ou dé- 
garnies de plumes. 

Queue très-courte, composée de douze 
pennes coupées carrément. 

Pieds marcheurs , c'est-à-dire, trois 


Onvrr VE PASSEREAUx. 455 
Doigts antérieurs : celui du milieu étroite- 
ment uni et comme collé au doigt externe 
jusqu’à la troisième phalange ou articula- 
tion , et uni de même au doigt interne jus- 
qu’à la première phalange ; un doigt pos- 
térieur. : 
Ozs. Ce genre ne présente aucune espèce euro- 
péenne. 


GENRE 116. 


MÉSANGE, PARUS. Bec très-entier, 
étroit, fort, dur , comprimé par les côtés, 
aigu , recouvert de soies à la base. 

Narines recouvertes par les plumes de la 
base du bec. | 

Langue tronquée à son extrémité, ter- 
minée par trois ou quatre filets. 

Queue composée de douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts; trois antérieurs 
tous divisés à leur origine ; un postérieur 
plus fort et plus grand. 


* L. Espèces non huppées. 


* 1, Queue à peu prés de la longueur du corps. 


Espèce 1. La MESANGE Charbonnière , 
Parus major, le dessus de la tête d’un noir 


F{ 4 


456 SECONDE PARTIE. 


brillant et lustré; une bande noire, longue et * 
étroite parcourt le milieu de la poitrine et du 
ventre, et s'étend jusqu’à l'extrémité des couver- 
tures inférieures de la queue; celles-ci sont blan- 
ches, ainsi que le bas-ventre: le reste du dessous 
du corps, jusqu’au noir de la gorge, d’un jaune 
tendre ; le dessus du corps d’un vert olive; les 
pennes latérales de la queue bordées et terminées 
de blanc ; le bec noir; les pieds couleur de plomb. 


La Charbonnière ou grosse Mésange. Buffon, 
t. 5, p-302.-pl: 17. Pl. enlum: n°2°,5,, Gore 

On la trouve en Europe, en Asie, en Afrique, 
dans les jardins. C’est la plus grande des Mé- 
sanges d'Europe; elle a six pouces (162 mil.) 
de longueur. Cet Oiseau fait son nid dans un 
trou d'arbre ou de muraille, et le compose de 
tout ce qu'il peut trouver de plus doux et de plus 
mollet. La femelle pond ordinairement huit, dix 
et jusqu’à douze œufs blancs, avec des taches 
rousses, principalement vers le gros bout. 


Esp. 2. La MÉSANGE petite Charbonnière, 
Parus after, le dessous de la tête d’un noir bril- 
Jant, terminé de blanc sur le derrière et marqué 
sous les yeux de la même couleur; le dessus du 
corps cendré; le dessous blanc sale; deux taches 
blanches transversales sur les ailes ; les pennes de 
la queue et des ailes d’un cendré brun bordé de 
gris ; le bec noir; les pieds de couleur plombée. 


La petite Charbonnière. Buffon, 1.5, p. 400, 


Onnne VI. Passrreaux. 457 


On la trouve en Europe, en Sibérie, et dans 
VAmériqué septentrionale. Elle est à peu près de 
la grosseur de la Mésange bleue ; sa longueur est 
de quatre pouces deux lignes (112 mill.). Elle 
habite les bois, sur-tout ceux où il y a des sapins 
et autres arbres toujours verts, les vergers, les 
jardins ; elle grimpe et court sur les arbres comme 
les autres Mesanges. 


_ Esp. 3. La MÉSANGE de Marais, Parus pa- 
lustris, le dessus de la tête noir ; les côtés, les 
joues et la partie inférieure du cou, blancs; le 
dessus du cou, le dos et le croupion, gris; le 
dessous du corps d’un blanc légèrement teinté de 
roussâtre ; les pennes des ailes et de la queue 
cendrées en dessous, d’un cendré brun en dessus : 
le bec noir; les pieds couleur de plomb. 


La Mésange de Marais ou Nonette cendrée. 
Buffon, 1.5, p. 403. PL. enlum. n° 3, fig. 3. 

Buffon regarde cette Mésange comme une va- 
riété de la petite Charbonnière ; Lrinné, Brisson, 
Laïham, en font une espèce distincte. 

Cette Mésange se tient dans les bois plus que 
dans les vergers et Îes jardins, vivant de menues 
graines , faisant la guerre aux guépes, aux 
abeilles et aux chenilles, formant des provisions 
de chenevis lorsqu'elle trouve Poccasion. Elle se 
plait sur les aulnes, sur les saules, et par conse- 
quent dans les lieux aquatiques, d’où lui est venu 
son nom de Mésange de Marais. Sa longueur 


458 SECONDE PARTIE. 


totale est de quatre pouces quatre lignes ( 117 
millimètres ). 


Esp. 4. La MÉSANGE bleue, Parus cæru- 
leus, le sommet de la tête d’un bleu plus ou 
moins foncé, de même que le dessus du corps, 
les ailes et la queue; le ventre jaune; le gosier 
et les côtés de la tête blancs, environnés d’un 
collier d’un bleu noirâtre qui fait tout le tour de 
la tête; le bec noirâtre; les pieds et les ongles 
plombés. 


La Mésange bleue. Buffon, 1.5, p. 413. PI. 
enlum. n.° 3, fig. 2. Voyez l’A4r/ d’'empailler les 
Oiseaux, pl. V. 


On la trouve dans toute l'Europe, sur la côte 
d'Afrique et aux Canaries. Elle cause de grands 
dommages dans les jardins, en pinçant les bou- 
tons des arbres fruitiers ; elle se sert même avec 
une singulière adresse de ses petites griffes, pour 
détacher de sa branche le fruit tout formé qu’elle 
porte ensuite à son magasin. Elle a les mêmes 
goûts que les autres Wésanges, et la même inclina- 
tion pour la chair. Cet Oiseau établit son nid dans 
un arbre creux ou dans un trou de muraille. La 
femelle pond au mois d'avril, depuis huit jusqu’à 
dix-sept, et même vingt-deux œufs; aussi passe- 
t-elle pour la plus féconde. Elle défend ses petits 
avec beaucoup de courage. Son chant consiste 
dans un petit gazouillement faible et varié. Sa 
longueur totale est de quatre pouces et demi (121 
millimètres ). 


Onpre VI. Passenraux. 459 
Esp. 5. La MÉSANGE Remiz, Parus pendu- 


linus, le sommet de la tête blanchâtre ou rous- 
sâtre; locciput et le dessus du cou cendrés; 
ieut le dessus du corps gris, mais teinté de 
roussâtre dans la partie antérieure; la gorge 
et tout le dessous du corps blancs, teintés de gris 
cendré sur l'avant et de roussâire sur l’arrière; 
un bandeau noir sur le front, qui s'étend hori- 
zontalement de part et d'autre sur les yeux, et 
fort au-delà des yeux; les couvertures supé- 
rieures des ailes brunes, bordées de roux; les 
pennes de la queue et des ailes brunes aussi, 
mais bordées de blanchâtre ; le bec cendré et en- 
touré de petites plumes noires; les pieds d’un 
cendré rougeâtre; les ongles noirâtres. 


Le Remiz. Buffon, tome 5, page 423. PI. enl. 
n.° 618, fig. 3. | 

On le trouve en Pologne, en Allemagne, en 
Jialie, en Sibérie, dans les terrains aquatiques 
et marécageux ; il se cache parmi les joncs et 
les feuillages des arbres qui croissent dans ces 
sortes de terrains. Cet Oiseau construit son nid 
avec beaucoup d'art. Il y emploie le duvet léger 
qui se trouve aux aigrettes des semences du 
saule, du peuplier, du tremble, des chardons, 
des pissenlits, etc. Il entrelace avec son bec cette 
matière filamenteuse, et en forme un tissu épais 
et serré, presque semblable à du drap; il for- 
üfe le dehors avec des fibres et de petites racines 
qui pénètrent dans la texture; il garnit le dedans 


460 SECONDE ParnTrr 


du même duvet non ouvré, pour que ses petits y 
soient mollement; il le ferme par en haut afin 
qu'ils y soient chaudement, et le suspend avec 
du chanvre, de l’ortie, etc., à la bifurcation 
d’une petite branche mobile donnant sur une eau 
courante. Ce nid ressemble tantôt à un sac, 
tantôt à une bourse fermée, tantôt à une corne- 
muse aplatie, etc. Il a son entrée dans le flanc, 
presque toujours tournée du côté de l’eau. La fe- 
melle n’y pond que quatre ou cinq œufs blancs 
comme la neige, dont la coque est extrêmement 
mince. Les Remiz font ordinairement | 4 pontes 
chaque année; la première en avril ou mai, la 
seconde au mois d'août : il est douteux qu'ils en 
fassent une troisième. La longueur totale du 
Remiz est de quatre pouces et demi ( 121 mill. ). 


Esp. 6. La MÉSANGE Penduline, Parus 
Narbonensis, le dessus de la tête gris; la gorge 
et tout le dessous du corps d’un blanc roussâtre ; 
le dessus gris roussâtre; les couvertures supé- 
rreures des ailes noirâtres, bordées de roux ainsi 
que les pennes moyennes; les grandes pennes 
noirâtres bordées de blanchâtre ; les pennes de la 
queue noirâtres, bordées de roux clair; le bec 
noir, l’arête supérieure jaune brun; les pieds de 
couleur plombée. 


La Penduline. Buffon, 1.5, p. 433. PL. enlum. 


n.° 708, fig, 1, sous le nom de Mésange du Lan- 
guedoc. 


Onnre VI. Passenraux. 461 
On la trouve en Languedoc. Cet Oiseau fait 
son md avec autant d'art que le Remiz de Po- 
logne. Le nom de Penduline, que Buffon lui a 
donné, présente à l'esprit la singulière construc- 
tion de son nid Ce nid, très-grand relativement 
à la taille de l'oiseau, est fermé par dessus; il est 
presque de la grosseur et de la forme d’un œuf 
d’Autruche. Cette Mésange le suspend à la bifur- 
cation d’une branche flexible de peuplier, que 
pour plus grande solidité elle entoure de laine, 
Ce nid a son entrée par le côté, près du dessus , 
et cette entrée est recouverte par une espèce 
d'avance qui déborde. La longueur totale de cette 
Mésange est environ de quatre pouces ( 108 m.). 
Os. Toutes les espèces de Mésanges , à l’excep- 
tion du Remiz, sont très-fécondes , et font souvent à 
chaque ponte de dix-huit à vingt œufs. Elles se nour- 
 rissent de semences , ‘de fruits , d'insectes ; quelques- 
unes sont en quelque sorte carnivores, puisqu'elles 
brisent le crâne des petits oiseaux pour en manger les 
cervelles. En général les Mésanges sont vives , tou- 
jours en mouvement , ASSEZ CoOUrAageuses pour attaquer 
des oiseaux plus forts qu’elles ; la plupart ont la voix 
désagréable. On prend les Mésanges aux filets, aux 
trébuchets , à la mésangette ; aux collets , aux 
gluaux , etc. 


* 2, Queue plus longue que le corps. 


Esp.7. La MÉSANGE à longue queue, Parus. 
caudatus , le dessus de la tête, la gorge et tout le 
dessous du corps blancs, ombrés de noirâtre sur 


462 SECONDE PARTIE. 


la poitrine, et quelquefois teinté de rouge sur 
le ventre, sur les flancs et sur la queue; le der- 
rière du corps noir; la queue étagée, beaucoup 
plus longue que le corps; l'iris gris; le bec noir; 
les pieds noirâtres. ue 

La Mésange à longue queue. Buffon, tome 5, 
p- 436, pl. 19. PI. enlum. n.° 502, fig. 3. 

On la trouve en Europe, en Sibérie, à la Ja- 
maïque, dans les vergers et les jardins. Elle pince 
les bourgeons des arbres qu’elle découpe adroi- 
tement ; elle se nourrit aussi de chenilles, de 
moucherons et autres insectes, et quelquefois de 
graines. C'est un Oiseau d'un naturel très- 
remuant et très-vif, qui n’est pas un moment en 
repos, qui voltige sans cesse de buisson en bui- 
son, d'arbusie en arbuste, court sur les bran- 
ches, se pend par les pieds, vit en société, accourt 
promptement aux cris de ses semblables. Il attache 
solidement son nid sur les branches des arbris- 
seaux, et lui donne une forme ovale et presque 
cylindrique, le ferme par-dessus, laisse une en- 
trée sur le côté, et se ménage quelquefois deux 
issues qui se répondent , afin d'éviter l’embarras 
de se retourner. Ce nid est composé de brins 
d'herbes, de mousses, de lichens, et le dedans 
est garni d'une grande quantité de plumes. La 
femelle pond de dix à quatorze œufs, méme jus- 
qu’à vingt, tous cachés presque entièrement dans 
les plumes qui tapissent le fond du nid. Ces œufs 
sont de la grosseur d’une noisette; ils sont envi-. 


Onpre VI. Passenraux. 463 


ronnés d’une zone rougeâtre sur un fond gris, 
qui devient plus clair vers le gros bout. Ceite 
Mésange est à peu près de la grosseur du Æor- 
telet ; elle a cinq pouces huit lignes ( 153 miil. ) 
de longueur. 


Esp. 8. La MÉSANGE Moustache, Parus 
Biarmicus , la tête d'un gris de perle; la gorge 
et le devant du cou d’un blanc argenté; la poi- 
trine d’un blanc moins pur, teinté de gris dans 
quelques individus, de couleur de rose dans les 
autres; le reste du dessous du corps roussâtre; - 
les pennes de la queue qui est étagée, plus lon- 
gues que le corps; une plaque noire à peu près 
triangulaire de chaque côté de la tête, composée 
de plumes assez longues, qui ressemblent en 
quelque sorte à des moustaches; le bec orangé 
dans l’oiseau vivant; les pieds noirs. 


La Moustache. Buffon, t.5, p.418, pl. 18, 
fig. 1 et 2. PI. enlum. n.° 618, fig. 1, le mâle; et 
fig. 2, la femelle. 


_ On la trouve en Angleterre, en Danemarck, 
en Suède, principalement aux environs de la mer 
Caspienne et des Palus-Méotides. Elle se tient 
de préférence sur les terrains marécageux parmi 
les roseaux , se nourrit de leurs graines, suspend 
son nid entre trois de leurs tiges, le construit 
avec du duvet de peuplier et de massette, Elle 
est de la grandeur de la Mésange à longue queue; 
elle a six pouces un quart (168 m.) de longueur, 


464 SECONDE PARTIE, 


* IL Æspèces huppées. 
Esp. 9. La MÉSANGE huppée, Parus cris= 


fatus , la tête ornée d’une huppe noire et blanche, 
dont les plumes sont étagées avec une élégante 
régularité; la gorge noire; le front blanc, ainsi 
que les joues; le blanc des joues encadré dans 
un collier noir assez délié, qui part des deux 
côtés de la plaque noire de la gorge, et remonte 
en se courbant vers l’occiput; une bande noire 
verticale derrière l'œil ; le dessous du corps blan- 
châtre; le dessus d’un gris roux; les pennes de 
la queue grises; le bec noir; les pieds de couleur 


plombée. 
La Mésange huppée. Buffon, tome 5, p. 447. 


PI. enlum. n.° 502, fig. 2. 

On la trouve dans toute l’Europe. Elle se plait 
dans les forêts et les bruyères, sur-tout celles où 
il y a des genevriers et des sapins; elle y vit 
seule, et fuit la compagnie des autres oiseaux, 
même de ceux de son espèce. Elle se nourrit des 
insectes qu’elle trouve sur les arbres ou qu’elle 
attrape en volant. Lorsqu'on en prend quel- 
qu'une, elle refuse consiamment la nourriture, 
et on ne peut l’élever en domesticité. Elle est de 
la grosseur de la Mésange à téle bleue; elle a 
quatre pouces huit lignes ( 126 millimètres ) de 
longueur. 


GENRE 


Onpne VI. PassEeREAuUx, 465 


GENRE 117. 


HIRONDELLE , HIRUNDO. Bec très- 
petit, légèrement recourbé en alène , aplati 
et large à la base. 

Ouverture du gosier plus grande que le 
tète. 

Langue courte , large, fendue. 

Ailes longues. 

_ Queue fourchue dans la plupart des es- 
pèces, composée de dix ou douze pennes. 

Pieds à quatre Doigts ; trois antérieurs , 
un postérieur dans les Hirondelles ; quatre 
antérieurs dans les Martinets. 


* L Pieds à quatre Doïgts ; trois antérieurs, ur 
postérieur. 


* Les HIRONDEILES. 


Espèce 1. L’'HIRONDELLE de cheminée, 
Hirundo rustica, la gorge, le front et deux es- 
pèces de sourcils d’une couleur aurore; tout le 
reste du dessus du corps blanchâtre, avec une 
teinte de ce même aurore; tout le reste de la 
partie supérieure de la tête et du corps d’un noir 
bleuâtre éclatant ; les pennes des ailes, suivant 
les différentes incidences de la lumière , tantôt 
d’un noir bleuâtre, tantôt d’un brun verdätre ; 


Gg 


466 SEconDE PAarTreE. 

les pennes de la queue noirâtres, avec des reflets 
verts: les cinq paires latérales marquées d’une 
tache blanche vers le bout. 


L’Hirondelle de cheminée ou l'Hirondelle do- 


mestique. Buffon, t. 6, p. Sox, pl. 25, fig. 1. PI. 
enlum. n.° 543, fig. 1. 


On la trouve sur tout le globe. Domestique 
par instinct, elle recherche la société de l'homme 
par choix. Ælle niche dans nos cheminées et 
jusque dans l'intérieur de nos maisons, ou sous 
les avant-toiis. Cette Hirondelle est la première 
qui paraisse dans nos climats, Elle arrive au 
commencement du printemps , et nous quitte 
vers les premiers jours d'octobre pour se rendre 
en Afrique. Cet Oiseau vit d'insectes ailés qu'il 
happe en volant; il rase souvent la terre pour 
chercher ces insectes sur les tiges des plantes, sur 
herbe des praires, et jusque sur le pavé de nos 
rues. Il rase aussi les eaux et s’y plonge quelque- 
fois à demi, en poursuivant les insectes aquaii- 
ques. II construit chaque année un nouveau nid, 
et l’établit au-dessus de celui de lannée précé- 
dente, si le local le permet. Ce nid est maçonné 
de terre gâchée avec de la paille et du crin. La 
femelle fait deux pontes par an; la première d’en- 
viron cinq œufs, la seconde de trois, ordinaire- 
ment blancs et quelquefois tachetés. Le chant du 
mâle consiste dans un petit gazouillement qui 
n’est point désagréable. 


OnDrE VI. PAssEREauUx. 467 
Esp. 2. L'HIRONDELLE au croupion blanc, 


Hirundo urbica , le croupion , la gorge et tout le 
dessous du corps d’un beau blanc; le dessus de 
la tête et du cou, le dos, d’un noir lustré, enrichi 
de reflets bleus ; les plumes de la tête et du dos 
cendrées à leur base, blanches dans leur partie 
moyenne ; les pennes de la queue d’une seule et 
même couleur; les pieds couverts jusqu’aux ongles 
d’un duvet blanc. à 


L’Hirondelle au croupion blanc ou l’'Hiron- 
delle de fenêtre. Buffon , tome 6, p.614, pl. 25, 
fig. 2. PI. enlum. n.° 542, fig. 2, sous le nom de 
petit Martinet. 


On la trouve en Europe, en Sibérie, dans 
l'Amérique septentrionale. Cette Hirondelle ar- 
rive huit ou dix jours après l'AHérondelle domes- 
tique. File établit son nid à toute exposilion, et 
par préférence aux fenêtres qui regardent la 
campagne ; quelquefois, mais irès-rarement , 
dans les maisons. La femelle fait deux à trois 
pontes; la première est ordinairement de cinq 
œufs blancs, ayant un disque moins blanc au 
gros bout ; la seconde est de trois ou quatre, et 
la troisième, lorsqu’elle a lieu, de deux ou trois. 
Cet Oiseau vit, comme les autres espèces de son 
genre, d'insectes ailés qu’il attrape au vol. Cette 
espèce semble tenir le milieu entre l’Aérondelle 
“lomestique et le grand Martinet. 


Esp. 3. L'HRONDELLE de rivage , Hi- 
Gg 2 


4638 SECONNE PARTIE. 

rundo riparia , toute la partie supérieure du 
corps gris de souris; une espèce de collier de la 
même couleur au bas du cou; tout le reste de la 
partie inférieure du corps blanc ; les pennes de 
la queue et des ailes brunes; les couvertures in- 
férieures des ailes grises ; les pieds bruns, garnis 
par derrière, jusqu'aux doigts, d'un duvet de 
même couleur. 

L’Hirondelle de rivage. Buffon, 1.6, p.632. 
PI. enlum. n.° 543, fig. 2. 

On la trouve en Europe, en Sibérie, et dans 
l'Amérique septentrionale. L’Hirondelle de ri- 
vage arrive dans nos climats et en repart à peu 
près dans le même temps que l’Æérondelle de 
fenétre. Cest la plus petite des Æirondelles d'Eu- 
rope. Elle établit son nid dans des trous en terre, 
dans des trous de muraille, dans des arbres 
creux, sans se donner beaucoup de peine pour 
sa construction. Ce nid n’est qu’un amas de paille 
et d'herbe sèche; il est garni à l'intérieur de 
plumes, sur lesquelles les œufs reposent immé- 
diatement. La femelle ne fait, dit-on, qu'une 
seule ponte par an; elle est de cinq ou six œufs 
blancs, demi-transparens et sans taches. Cette 
espèce a un fond de subsistance plus abondant 
que les autres, et qui consiste non-seulement 
dans la nombreuse tribu des insectes ailés, mais 
encore dans celle des insectes vivans sur terre. 
Les jeunes prennent une graisse très-fine, com- 
parable à celle des Orlolans ; aussi fait-on une 


OnDre VI. Passenraux. 469 


grande consommation des ÆHirondelles de rivage 
en certains pays. 


Esp. 4. L'HIRONDELLE grise des rochers, 
Hirundo montana, les plumes du dessus de la 
tête et du corps, les pennes et les couvertures de 
la queue et des ailes, d’un gris brun bordé de 
roux; le dessous du corps roux; les flancs d’un 
roux teinté de brun; les pieds revétus d'un duvet 
gris varié de brun; le bec et les ongles noirs. 


L’Hirondelle grise de rocher. Buffon, t. 6, 
page 641. ' 

On la trouve dans les montagnes de la Savoie, 
du Dauphiné, de PAuvergne, aux environs de 
Lyon. Elle arrive dans nos climats au printemps, 
et s’en va ordinairement dans le courant du mois 
d'août. Cette espèce semble faire la nuance entre 


Hirondelle de fenétre et l Hirondelle de rivage. 


* IL. Preds à quatre Doigts antérieurs. 
* Les MARTINETS. 
Esp.5. L’'HIRONDELLE Martinet, Hirundo 


Apus, la gorge d’un blanc cendré; le reste du 
plumage noirâtre , avec des reflets verts; la teinte 
du dos et des couvertures inférieures de la queue 
plus foncée; les pieds de couleur de chair rem- 
brunie ; le devant et le côté interne du tarse cou- 
verts de petites plumes noirâtres ; les quatre 
doigts tournés en avant, et composés chacun de 
deux phalanges seulement. 
Gg 3 


470 SECONDE PARTIE. 
Le Martinet noir. Buffon , t.6, p.643. PI. enl. 


n.° 542, fig. 1, sous le nom de grand Martinet. 

On le trouve sur tout le globe. Il est plus gros 
que les autres rondelles. W a le vol plus élevé 
et plus rapide que ces oiseaux. Les Martinets 
sont, de tous les oiseaux de passage, ceux qui, 
dans notre pays, arrivent les derniers et s’en vont 
les premiers; d'ordinaire ils commencent à pa- 
raitre sur la fin d’avril ou au commencement de 
mai, et ils nous quittent à la fin de juillet. Ces 
oiseaux, pendant leur court séjour dans notre 
pays, n’ont que le temps de faire une seule 
ponte; elle est communément de cinq œufs blancs, 
pointus, de forme très-alongée. Ces oiseaux se 
nourrissent de mouches et d'insectes ailés. Ils 
volent par nécessité, car d’eux-mêmes ils ne se 
posent jamais à terre; et lorsqu'ils y tombent par 
quelque accident, ils ne se relèvent que très- 
difficilement dans un terrain plat. Le Martinet 
n'a point de ramage, il n’a qu’un cri aigu, et ne 
le fait guère entendre qu’en volant. 

Esp. 6. L'HIRONDELLE Martinet à ventre 
blanc, Hirundo Melba, le dessus de la tête et 
toute la partie supérieure du corps d’un gris 
brun; la gorge, la poitrine et le venire blancs; 
le cou orné d’un collier gris brun, varié de noi- 
râtre ; le bas-venire et les couvertures inférieures 
de la queue gris brun ; les pieds couleur de chair, 
garnis de duvet sur le devant et le côté interne ; 
les quatre doigts tournés en avant , et composés 


OrDre VI. Passensaux. 473 


chacun de deux phalanges seulement; queue 
composée de dix pennes. 

Le grand Martinet à ventre blanc. Buffon, 
tome 6, page 660. 

On le trouveen France; en  Espagnes à Malte, 
en Savoye, en Suisse, ue les montagnes du 
Ferrol. Cet Oiseau a le vol plus élevé que Le War- 
tinet ; il est une fois plus gros; il a les ailes plus 
longues, son cri est à peu près le même que celui 
du Martinet. Ü se nourrit de scarabées, de mou- 
ches, de moucherons, d'araignées, etc. L'époque 
de son départ est moins fixe que celle de son 
arrivée. Îl ne se pose jamais à terré, et ne se 
perche jamais sur les arbres. Ce Martinet se plait 
dans les montagnes, et niche dans des trous de 
rochers. | 

Ors. Voyez sur l'utilité des Hirondelles , la pre- 
mire partie de cet ouvrage, pages 129 et 130. L'im- 
mersion des {trondelles est un point de leur histoire qui 
a été soutenu et réfuté par de grands naturalistes qui 
ne s'accordent pas. Les uns prétendent qu'elles passent 
l'hiver dans le fond des eaux , ce qui n'est guère 
croyable ; d’autres se sont assurés par des expériences 
que cette immersion n'était point réelle. 


GENRE 118. 


ENGOULEVENT , CAPRIMULGUS. 
Bec légèrement recourbé à la pointe , très- 
petit, en 1 alène, aplati à la base. 

Gg 4 


472 SECONDE PArTrr. 


Gosier garni d’un rang de cils ou de poils 
rudes en forme de moustaches. 

Ouverture du gosier très-grande. 

Oreilles très-ouvertes. 

Langue courte , pointue, très-entière. 

Queue longue , non fourchue , composée 
de dix pennes. 

Pieds courts, à quatre Doigts ; trois an- 
térieurs engagés dans une petite membrane 
depuis leur origine jusqu’à la première arti- 
culation ; un postérieur mobile se tournant 
en avant. | 

Ongle du doigt intermédiaire dentelé du 
côté interne. 


Espèce 1. L’'ENGOULEVENT d'Europe, 
Caprimulgus Europæus, tout le dessus du cou, 
de la tête et du corps, et même le dessous, joli- 

ent variés de gris et de noirâtre ; la mandibule 
Hi bordée d’une raie blanche qui se pra- 
longe jusque derrière la tête; les pennes inter- 
médiaires de la queue traversées de bandes noiï- 
râtres sur un fond gris, varié de zigzags : les 
deux plus extérieures de chaque côté terminées 
de blanc; les yeux très-saillans ; le bec noirâtre; 
le tarse brun, garni de plumes dans toute sa lon- 
gueur; les ongles noirâtres. 


L’Engoulevent. Buffon, t.6, p. 512, pl. 24. 
PL, enl. n.° 193, sous le nom de Crapaud-volant. 


Onpre VI. Passenraux. 473 


On Île trouve en Europe, en Asie, en Afrique 
et aux grandes Indes; cependant il n’est commun 
nulle part. C’est un oiseau voyageur qui arrive 
dans nos contrées au printemps, et nous quitte 
en automne. [Il se nourrit d'insectes, et sur-tout 
d'insectes de nuit; car il ne prend son essor et 
ne commence sa chasse que lorsque le soleil est 
sur son couchant. Il ne se donne pas la peine de 
construire un nid; un petit trou qui se trouve en 
terre ou dans des pierrailles, au pied d’un arbre 
ou d’un rocher, lui suit. La femelle y pond 
deux ou trois œufs plus gros que ceux du Merle, 
blanchâtres et tachetés de brun. Cet Oiseau est 
très-solitaire. La plupart du temps on le trouve 
seul, et l’on n’en voit guère plus de deux ensemble. 
Sa manière de se percher diffère de celle des 
autres oiseaux; il se pose sur une branche longi- 
tudinalement. L’Engoulevent est de la grosseur 
du Merle ; il a dix pouces et demi ( 284 millim.) 
de longueur, et vingt-un pouces (568 mill.) de 
vol ou d'envergure. 


Os. On a donné à cet oiseau plusieurs noms vul- 
gaires , tels sont ceux de T'erte-Chévre, de Crapaud- 
volant , d'Hirondelle à queue carrée , de Corbeau 
de nuït, etc. 


Fin du sixième et dernier Ordre. 


CORRECTIONS £r ADDITIONS. 


PREMIÈRE PARTIE. 


Page 48, ligne 19, après le Picule de Cayenne, 
ajoutez : PI. II], fg. 3. 

Page 54, ligne 4, après le T'alapiot, ajoutez : PI. IX, 
fig. 3. 


SECONDE PARTIE. 


Page 107, ligne 8, le COUCOU. Hi à lisez : le 
Coucou. Buffon. 

Page 117, ligne 22, Sitta Europea, lisez: Srtta Eu- 
ropæa. 

Page 157, ligne 20, Rhynchops, lisez : Rynchops. 

Page 173, ligne 9, le HARLE huppé, lisez : le Harle 
huppé. 

Page 208 , ligne 17, Larus eburneas, lisez : Larus 
eburneus. 

Page 212, ligne 11, le bout de la Mandibule supé- 
rieure orné d'un onglet, lisez : 
le bout de la Mandibule supé- 
rieure armé d'un onglet. 

Page 299, ligne 1, pieds ailés à quatre doigts, gar- 
nis , lisez : Pieds à quatre doigts 
ailés , c'est-à-dire, garnis. 


Correcrions ET AppiTrons. 475 


Page 392, ligne 1, Ozs. Ce Genre ne présente aucune 
espèce européenne, lisez : 


Espèce 1. Le COTINGA Jaseur de Bohéme, 
Ampelis garrula, une bande noire sur les côtés 
du bec, le dessus des yeux et la gorge ; la tête 
ornée d’une huppe composée de plumes longues 
et effilées, rousses à la base, d’une couleur vi- 
neuse plus ou moins foncée dans le reste de leur 
longueur, de même que le cou, le dos, la poi- 
trine et le ventre; le croupion et les couvertures 
supérieures de la queue d’un joli cendré ; le bas- 
ventre blanchâtre ; les pennes primaires des ailes 
garnies sur le bord externe à leur extrémité d’une 
tache blanche ou jaune; plusieurs des pennes 
secondaires terminées par de petites lames plates 
de couleur rouge; les pennes de la queue fran- 
gées à leur extrémité de jaune; le bec et les pieds 


noirs; l'iris d’un beau rouge. 


Le Jaseur de Bohème. Buffon, tome 3, p.429, 
plz 0 enlum. n.° 261. 


On le trouve en France, en Allemagne, en 
lialie, dans le Piémont , jusqu’en Sibérie, et dans 
d’autres contrées boréales de l'Asie. Cest un 
oiseau erratique, qui ne parait que tous les trois 
ou quatre ans, et quelquefois tous les six ou neuf 
ans ; sa longueur totale est de sept pouces et demi 
( 112 millim.). Il se nourrit de baies, de raisins, 
de figues, et de tous les fruits fondans qui abon- 
dent en suc, et à leur défaut de toutes sortes 


476 Connections Er Apprrrons, 


d'insectes, mais il ne touche point aux graines, 
à moins qu’elles ne soient concassées. On ignore 
dans quel pays il niche. 


Os. Le nombre des palettes qui terminent quelques- 
unes des pennes secondaires des ailes, varie de cinq 
à huit. Le nom de Jaseur , donné à cet oiseau, semble 
indiquer qu'il n’est point silencieux ; l’on prétend que 
dans le temps où il perpétue son espèce, son chant 
est assez agréable. Voyez la première partie de cet 
Ouvrage, page 133. 


Fin des Corrections et Additions. 


477 


Leone hen ete 127% Lo ne ne 0 0 0.0 0 2 0 + + 0 4 1 


TABLE ALPHABÉTIQUE 
FRANCAISE, 


DES FAMILLES, DES GENRES ET 
DES ESPÈCES. 


e=———— commune ; 368 


À 
Aie , genre Faucon, _ArourrtreCoquillade, 576 
page 16 - Cujelier, 569 
Balbuzard , 21 Farlouse, 370 
—— commun, 18 ———— Girole, 372 
—— grand Aigle, 16 Locustelle, 571 
— grand Aigle demer, — Lulu, 555 
22  ————— Pipi, ST 
—— Jean-le-blanc, 23 Rousseline, 574 
—— petit Aigle, 19 ———— Spipolette, 572 
—— Pygargue, 20 ALOUETTE DE MER, genre 
A1creTTE, genre Héron, Fanneau , 280 
£ 240 et 243 ANHINGA. . . . 100 
AGAMES ER ee SA ANA: 00 EAN 78 
ATBATROS SNS |eÙ et 195 Aurour, genre Faucon, 
AEOURTTE 4 + : 4_2hf 568 33 
Calandre) 575. Aurrucne : :: 2. 524 
——— Cochevis, 374 AVOCETTE. +. . 293 


478 
B 


BaxBu . . . . . page 105 
Darce , genre Bécasse , 


262 

—— aboyeuse, 265 
brune, 265 
commune , 262 

—— grande Barge, 264 
—— rousse, 264 
variée, 263 
BarTAVELLE, genre 7'é- 
tras, 352 
BECASSE NN US 6 
=—— commune, 258 


à tête rousse, 


var. 259 
— aux ailes blan- 
ches, var. 259 
ne isabelle, v. 259 
œn— rousse, V. 209 
œ=— Bécassine , 260 
= petite Bécassine , 
261 

Brc-croisé, genre Gros- 
bec, 397 


Bec-EN-CisEAUX . « . 218 
BERGERONETTE, genre 

Fauvette, 450 
——— de printemps, 
452 
455 


ee jaune 3 


Tage FRANÇAISE, 


BrrerroNerrE grise, p.451 
Binoreau , genre Héron, 
252 

Bouvreuiz , genre Gros- 
bec, 396 
BRuaAnT 41-00-0908 
de France, 399 
de haie ou Zizi, 400 


—— fou, 400 
- Proyer, 4OT 
Buze, genre Faucon, 26 
Bondrée , 27 
Buzard, 50 
Harpaye, 350 

— Oiseau de St-Martin, 
23 

Soubouse , 29 
Buror , genre Héron, 248 
—— brun, 260 
commun , 248 
grand Butor, 250 

petit Butor, 260 
Pouacre, 251 

roux , 2b1 

_G 


Carre, genre T'étras, 557 
Carao . «+ 4 4 +, .0076 
CANARN . | « : 5059) 
à collier de T'erre- 

Neuve, 163 
à longue queue, 156 


Tazze FRANÇAISs. 


CanarD Chipeau, pag. 154 


oœ——— de Miclon, 157 
Garrot , 162 

—— Millouin , 160 
———— Millouinan, 161 
——— Morillon, 163 
——— musqué , 149 
—— sauvage, 191 
——— siffleur, 153 
——— Souchet, 155 
T'adorne , 1958 
Canur, genre J’anneau, 
293 

Casse-noix , genre Geai, 
59 

CasTacneux, 8. Grébe, 
203 
CHARDONNERET , genre 
Pinson, 420 
—— à capuchon 

noir , var. 420 
= noir à tête 
orangée, var. 420 


à sourcils et 
front blancs , var. 420 


| 


—— à têterayée de 
rouge et de jaune, v. 420 
—— blanc, v. 420 
—— blanchâtre , 


420 


metis, V. 421 


var. 


= noir, V. 420 


Cnevarnirr, genre Fan- 


eau » 271 


479 


CHEVALIER aux pieds rou- 


ges pag. 272 
— commun, 271 

rayé ;, 273 

varié , 273 

Cuionis , :'. . . .:. 305 
Caoucas, genre Corbeau, 
83 

Chouc , 90 

des Alpes, 89 
CuouetTe, genre Hibou, 
54 et 57 

Chat-Huant, 56 
Fresaie , 5G 
Harfang , 54 

—— Hulotte, 55 
petite Chouette , 

58 

Cicocxe, genre Héron , 
256 

blanche, 256 

noire , 258 

Cincce , genre Fanneau, 
282 

Coziërr . . . . : . . 129 


Corrou , .:. : 592 
Comsarranr, genre Che- 

valier , 274 
Coa, genre Faisan, 355 
à cinq doigts, v. 355 
à duvet, var. 3536 
à tête bossue, v. 556 
commun , var. 355 
—— de Bantam, v. 336 


480 


Cog de Caux, var. p. 336 
de Médie, var. 556 
-— de Turquie, var. 556 
— frisé, var. 535 
huppé, var. 335 

nain , var. 336 
—— nègre , var. 356 
pattu , var. 356 

sans croupion,v. 536 
Coracias , genre Cor- 
beau, OI 
huppé, 92 
CORBEAU AT RU ee e02 
commun , 82 
Cormoran , genre Péli- 
can , 166 
petit Cormo- 

ran , 107 
Corneizcr , genre Cor- 
beau, 82 
Corneille noire , 84 
Freux , 85 
mantelée, 86 

Corinca. . . . . . + 391 
Jaseur de Bo- 

hême, 475 
COUCOU... LH reMTo0 
- d'Europe, 106 
Coureust 1.5. 004 0207 
d'Italie, 257 
Couraish re No 54 
5 commun ,; 254 
———— Corlieu, 255 


TABLE FRANÇAISE. 


Couruis vert, pag. 256 
Couroucou . . . . . 104 
CraBier, genre Héron,244 
Blongios, 247 
——— Caiot, 244 
———— de Mahon, 246 
Guacco, 246 
——— marron , 245 
roux ; 245 
CnessERELLE , genre Fau- 
con , 41 
Cuz-BLANC , genre 7’an- 
neau , 276 
CYenE , genre Canard , 
140 
— privé, 140 
sauvage , 140 

D 
Dion . . . 3350 
——— Coq-d'Inde, 35 
DroONTE . :: . . 0.526 
Duc, genre Hibou, 51 
grand Duc, Br 
moyen Duc, 52 
—— petit Duc, 53 


E 


Écasse , g. Plüvier, 292 
ÉmÉriLLoN , genre Fau- 
Con ; 43 


ENGOULEVENT , 


TABLE FRANÇAISE. 


ENGOULEVENT, pag. 471 
d'Europe, 472 
EPeicue, genre Pic, 115 


grand Épeiche , 


11) 

petit Épeiche , 

116 

ÉPERVIER, genre Faucon, 
31 


ÉTOURNEAU . . . . . 576 


commun, 577 


a tête blanche, 


var. 577 
à queue blanche, 
var. 377 


blanc, var. 577 


blanc et noir, 
var. 377 
————— cendré, var. 377 


F 

BAS AN ES à + ee JO 
commun, 337 

à collier, var. 358 
blanc, var. 339 
Coquard , var. 338 
— Dindon, var. 5358 
panaché , var. 338 

doré , 354) 

noir et blanc, 340 
PAUCON.. 45e Le 10 
commun , 57 


481 
Faucon blanc, var. p. 58 
hagard , var. 38 
gentil, var. 38 
passager , var. 38 
sors, var. 38 
TC: 
atête noire, 433 
babillarde, 455 
Bec-figue, 441 
de roseaux , 456 
———— d'hiver, 458 

des Alpes, 439 


FAUVETTE . . . 


———— des bois, 456 
des jardins, 45£ 

— grise, 454 
Hippolais , 440 

————— Passerinette, 432 
rousse , 437 

tachetée, 4338 
FLAMMANT … 220 


Phenicoptère , 


227 

Fou, genre Pélican, 189 

blanc, 159 

commun , 109 

de Bassan, 190 

HOULQUE ete 0208 

Macroule, 504 

———— Morelle,, 3503 

FRANCOLIN, 5. T'étras, 352 
G 

.GEar, g. Corbeau, 95 


Hh 


482 


GEuinorre, genre T'étras, 


— 


GERFAULT, g. Faucon ,3 
GLARÉOLE + . : « + + 297 
grise, 


GrAUGOPEL NN 0 OT 
Gosr-Moucne. . . . 422 
423 
noir à collier, 

423 
GoËranr, g. Hfouette,204 
à manteau gris, 205 


we commun, 


à manteau gris- 


brun , 207 

e—— à Manteau noir , 
204 

brun , 206 

varié , 207 
Gorce-sLEUE, genre Fau- 
velte, A30 
GRÉBE 00 ee FOS 
à joues grises, 202 
commun , F99 
cornu, 201 

e—— Cornu (p. grébe ) 202 
— huppé, 200 
obscur, 200 
GRIMPEREAU , 126 
de muraille, 127 

familier , 127 


GRIVENNS A Ne 57 
chanteuse , 380 


Tage FRANÇAISE. 


Grive , à tête blanche ; 

var. pag. 580 
huppée, var. 380 
—— toute blanche, v. 580 


—— Draine, 582 
—— Litorne, 583 
Mauvis , 581 
GRive-n'EAU, genre Ÿ’an- 
71012 3 0 263 
Gros-BEC . . . . . . 302 
commun, 3593 
Dur-bec, 394 
Grue , genre Héron , 254 
GuÉrIER ME 02 
— d'Europe, 123 
Guizremor, g. Grébe, 194 
commun, 194 
petit , 194 
Guinsrre , genre an- 
neau , 280 
H 
HARLE. +. . F7E 
commun , 17E 
étoilé , 174 
huppé, 172 
Piette , 175 
HERON: + MU 25S 
blanc, 24€ 
commun, 240 
Garzette , 243 
noir , 24% 


TABrzE FRANÇAïrSE. 


Héron pourpré, pag. 242 
ÉBOU  . ee 00e Le M 
HiroNDELLE . . . . . 405 


au  crouplon 
467 
de cheminée , 

… 465 
de rivage, 467 
grise , 469 


HIRONDELLE DE MER, 214 


blanc, 


à tête noire, 218 


Guifette, 216 

Guifette noire, 

217 

petite , 215 

————— Pierre-Garrin, 

215 

Hosreau, genre Faucon , 

AO 

HaCCois x 4 1.003906 

Élulteres eu. 42 0200 

ÉTUPPE RS SR ct 02 107 
J 

DA BRU Ne EC Le NOT 

canal. ue 500 
K 

ACAMIGRES à 1e + ce 20 


L 


Larse , genre Mouette, 
212 


483 


Large à longue queue , 213 


Stercoraire, 212 
LacoPrëne, genre l'étras, 
350 


Laner, genre Faucon, 36 
LAN AT ENS ST 
Écorcheur , 6o 
— Pie-grièche grise, 59 
Pie-grièche rousse, 62 


LavanDiere, genre Fau- 


vette , 450 
Linorte , genre Pinson, 
415 

Cabaret, 418 

———— de montagne, 417 
Gyniel, A17 

Sizerin , 416 
Lorior.t 246,0 .0r00 
commun , IOI 


M 


Macareux , genre Pin- 


gouin , 175 
Macreuse , genre Ca- 
nard , 164 

à large bec, 166 

— double Ma- 
creuse , 10 

Man Ares URSS, TO2 
MANARIN 1e cp » + 404 
Nancaor it. m0 
NÉARALE 4 20e 


Hh 2 


484 
Marriner , genre Æiron- 
delle , pag. 469 


à ventre blanc, 


470 
NMARTIN-PÈCHEUR , 120 
———— d'Europe, 120 


MausËcue , g. J’anneau, 


251 
commune , 277 
grise , 278 


Sanderling, 279 
27 
Merce, genre Grive , 304 


a tête blanche, v. 385 


tachetée , 


blanc , var. 585 
roux , Var. 585 
varié, var. 585 


à plastron blanc, 585 


bleu , 587 
couleur de rose, 589 
—— de roche, 386 
solitaire, 588 


Mésance. : . . 455 
à longue queue, 46r 
bleue , 458 


de marais, 457 
grosse Charbon- 
nière , 455 

—— huppée , 464 

Moustache , 465 
Pénduline, 460 

—— petite Charbon- 

nière , 456 


er. 


Tage FRANÇAISE. 


Mésance Remiz, p. 459 
Miran, g Faucon, 24 


noir , 3441 
royal , 24 
Moineau, g. Pinson, 41x 
franc, 411 

blanc, var. 412 

jaune , var. 412 

noir , var. 412 

roux , Var. 412 

—— Friquet, 413 
— Soulcie, 413 


Morteux, g. Fauvette, 


442 

——— Cul-blanc, 442 
cendré , var. 442 

——— gris , Var. 442 
—— Cul-blanc rous- 
sâtre , 443 
MOUETTE -) MES 07 
—— — à trois doigts , 209 
—— blanchôtre, 209 
——— blanche, 208 
————— cendrée, 210 
——— d'hiver, 21£ 
—— rieuse , 21TE 


O 


Oùe, genre Canard , 140 


— à duvet, 148 
— Bernache, 146 
— Cravant, 146 


T'ameris AIR ANG A 1 STE. 


pag. 145 
144 
OisEau-mouce , genre 


Où rieuse, 
— sauvage, 


Colibri, 129 
Oiseau DE Paranis, 103 
OmMmeREnnE, Lee 2979 
Orrocan , genre Bruant, 

402 
= commun , 402 


à queue blan- 
che, v. 402 
blanc, var. 


Gesca com 


402 
, jaune , var. 
402 
a noirâtre , v. 
403 
TARDE Ra eh lo DO 


— grande Outarde, 
521 


——— petite Outarde , 


523 

P 
PAILLE-EN-QUEUE . : 192 
BAON ie ra NO 
Panranels) le Las STI 
ordinaire, 3542 
PÉRIGAN NS Te 4e TO 
— huppé, 186 
— Onocrotale, 135 


Perprix , g. T'étras, 552 
=——— de montagne, 356 


435 
pag. 355 


— — à collier blanc, 


Perorix grise, 


var. 555 
———— — à gosier roux, 
var. 355 


—— — blanche, v. 355 
= — brune, y. 595 
——— — grise-blanche , 
355 
354 
Perprix DE Mer. Ÿoyez 


var: 


— — rouge, 


GLARÉOLE. 
PERROQUET. .  . . 68 
BETREL, 2. Hd TO 
PnaALAROPE , g. Ÿ’anneau, 
205 
à festons dente- 
lés, 286 
cendré, 285 
PayTOTOME . + . 422 
TO A APE ti 
— noir, 112 
— vert, 112 


Pie, genre Corbeau, 93 
Pie-GriECue, ’oy.LaniEr. 


BIGEON 4 0% 309 
Biset, 563 
de colombier, 564 


—— — à cravate, v. 564 
culbutant, var. 
365 


re 


cuirassé , var. 


365 


ELENS 


486 
Pigeon de colombier de 

Barbarie, var. pag. 564 
—— frisé, var. 564 


| 


grosse-gorge, v- 
565 

huppé, v. 564 

— messager, v. 365 
nonain, v. 564 
Paon, var. 365 
pattu, var. 564 
Polonais, v. 564 
Romain, v. 364 

tournant, v. 365 
Turc, var. 565 


RÉ ESE ER 


Ramier , 365 
PrNcouine ee) 176 
grand Pingouin , 

LU 

Pie, 170 

Vorda , 177 

PiNsSoN nr. A "Aer 
commun , 408 

——— d'Ardenne, 409 
—— (de neige, 410 


grand Montain , 
410 


PiQue-BŒur . . . 78 
PLroxcronw,g. Grébe, 195 
e—— grand Plongeon, 
195 

Imbrim, 197 

Lumme, 198 

pœ. petit Plongeon, 
190 


Tage FRANCÇAISE. 


PLuviErR . ‘pag: 28% 
à collier , 289 

Courlis de terre, 

190 

doré, 287 

doré à gorge noire, 

288 


——— petit Pluvier, 289 
PouizroT, g. Fauvette, 


446 
Pouce D'EAU, g. Foulque , 
299 
commune , 209 
_——— Glout, 3o1r 
Poulette d’eau, 500 
Smiring, 501 
Poule sultane , 302 

R 
RATER US AE OR 
d’eau, 309 
de terre , 507 
—— Griguette, 3rt 
Marouette , 310 
RocmEr, genre Faucon , 
42 
RoireLEr, g. Fauvette, 
447 
ROLLER EI ORNE 
d'Europe, 99 
Rossienoz , g. Fauvette, 
425 


RossiGNOL DE MURAILLE , 
genre Fauvette, 427 


TABLE FRANÇAISE. 


Rossignol de muraille de 
Gibraltar, pag. 428 
Roucr-corce, genre Fau- 
vette, 429 
RoucE-QuEUE, genre F'au- 


velle , 428 


S 


Sacre, genre Faucon, 57 
Sarcerse, g. Canard, 167 
— commune , 167 
109 


= — de Féroé, 169 


mecemriens RES d'été : 


=———— petite Sarcelle, 
à 163 
DANACOU Le er) 1%20 
SERIN, genre Pinson, 414 


——— des Canaries, 414 
de Provence, 415 
DÉREDEE de eee) dur 
d'Europe, 117 
SOATDULE 400 Here L229 
ordimaire , 


229 
TL : 


l'anier, genre Fauvette , 


449 
Tam, genre Pinson, 418 
de la nouvelle Yorck, 


var. 419 
— Olivarez, var. 419 
—— noir, var. 419 


_ 


487 

Tancara. . + | 407 
Térras. , , pag. 343 
opter Met". Ar ro 
oscon LME 2TTo 
d'Europe, 110 
Hovoan Sen eus 
V'OURNE-PIERRE , g. Ÿ’an- 
neau , 284 
T'ourTerELLE , g. Pigeon, 
366 

——— commune, 3566 


a collier, var. 367 
blanche, var. 567 
TRAQUET, g. Fauvette, 444 
'rogLopyTE,g, Fauv. 445 


ÿ 


Vanneau. . . . 266 
— commun, 266 
——— d'Islande, 270 
————— maritime, 270 
————— oudulé, . 270 
———— Pluvier, 269 
Suisse, 268 

— uniforme, 27H 
MAUTOURR MIE 9 
à aigrettes, 12 

à tête blanche, 13 

cendré , 11 

——— Griffon , 9 
- Percnoptère, 10 


Vernier, g. Gros-bec, 595 


in de la Table Françaïse. 


188 


Re ne Te 


TABLE ALPHABÉTIQUE 
EMANTINNE 


DES GENRES ET DES ESPÈCES. 


A 

Va UDA, , . page 568 AMFELIS . . . page 391 
arborea, 3569 —— garrula, 475 

anvensis , 308, NAS). 14 NM + 159 

Calandra , 375 acuta , 156 
campestris, 372 albifrons , 145 
œ————— cristala , 374 = Anser, 144 
fralica "572 Bernicla, 146 
Locustella, 571 Boschas, 151 

.——— Mosellana, 3574 circia , 169 
———— nemorosa, 575 ——— Clangula, 162 
pratensis, 370 clypeata , 155 

— trivialis, 371 Crecca , 168 
undata, 576 —— Cygnus, 140 

ALCA SAP AMAR de 175 erythropus, 146 
—— Arctica, 175 Jerina, 169 
—— impennis , 177 Fuligula, 163 
= Pica, 178 Jusca , 165 
Torda, 197 —— glacialis, 157 
ALCEDONME or 120 histrionica, 163 


Ispida, 120 —— hyemalis, 169 


TABLE LATINE. 


AN45 Marila, page 161 


mollissima , 148 
moschata, 149 
Tigra ; 164 

olor , 140 
Penelope, 155 

—— perspicillata, 166 
Querquedula, 167 

— strepera , 154 
—— T'adorna , 158 
APTENODYTA. « » «179 
PRRDE ANA 20 S 
alba, 241 

atra , 242 

badia , 245 
Botaurus, 250 
Ciconia , 256 

- cinerea , 240 
——— comata, 246 
———— Danubialis, 250 
erythropus, 245 

- Garza, 243 
Garzetta, 243 

Grus , 234 
——— lutea, 246 
—— maculata, 251 
——— Marsigli, 950 
——— minula , 247 
——— nigra, 238 
Nycticorax, 252 
purpurea , 242 
Soloniensis, 251 

——— Squaiotta, 244 


ARDEA Stellaris , p. 248 


B 
BucEROS 1,0. .04.176 
PITCCO NN AATOS 
BUPHAGA. . .. ., 78 
GC 
CANCROMA NN ES S52 


CAPRIMULGUS . . , 47O 

Europœus, 471 
CERFETA SUR S 06 
familiaris, 127 
muraria, 127 
CHARADRIUS . . . . 287 
apricarius, 288 
Gallicus, 202 
Hiaticula , 289 
Himantopus , 292 
Morinellus,289 
Œdicnemus,290 
287 
592 
3635 
564 


Barbarica ,v.3564 


pluvialis, 
COLIS EN Een 
CoLvmBAaR ie 
domestica , 


cristata, v. 


564 
564 
565 


mm QULEUTOSA ; V: 365 


cucullata, v. 


‘dasy pus, v. 


galeata , v. 


490 
CoLuUMBA gyratrix, var. 

page 565 
—— Hispanica, v.3 
hispida, v. 
laticauda, v.? 


3 
percussor , v. 36 
Poloniea, v. 564 
tabellaria, v. 565 


——— turbita, v. 3564 
Turcica,v. 365 
—— Turtur, 566 
= Œnas, 563 
Palumbus, 365 
CoLYAMBUS . : . : « 193 
Arcticus, 198 

aurilus, 200 

DE cornutus, 202 


>——— cristatus, 201 


glacialis, 


Grylle, 


Tnmer , 


=—————— minor, 
obscurus , 
rubricollis, 202 


stellatus, 196 
Troile, 194 
urinalor ; 199 
CoRAGAS SU 608 


Garrula ; 9 


CORRIRAN NS NO ee 207 
Italica , 257 
CORP US MN NN MO 


Caryocatactes, 89 


TAaAXLE LATINE. 


Corrus Corax, page 82 


Cornix , 86 
Corone, 84 
eremila , 92 
Jfrugilegus, 85 
Glandarius, 95 
Graculus , 9x 
Monedula, 88 
Monedula, v. 90 

Pica, 95 
Pyrrhocorax, 89 
CRAX 025 SSSR 
CROTOPHAGA. » + . 70 
CucuLUsS Ne ANA 06 
canorus, 106 

D 
Dinus: NAS 
DIOMEDEA . . : . . 193 
E 

EMBERIZA4 . . . +. 508 
Cia , 400 
Cirlus, 400 
citrinella, 399 
Hortulana , 402 
Lesbia, 405 
Lotharinga, 405 
miliaria , 401 

nivalis , 406 


——— Provincialis, 404 


TABLE LATINE. 


ÆEMBERIZA Schæniclus , 


page 403 
F 

FAECO MS NUS LITO 
œruginosus ; 30 

— Albicilla, 20 
—— apivOTUS ;, 2 
— ater, 25 
—— Buteo, 26 
——— candicans , 34 
—— chrysaëtos , 16 
—— cOMmmMUnISs ; 37 
—— cyaneus ; 28 


Falconariorum , 43 
Gallicus, 25 
Halietos, 2E 


Lanarius , 
—— Lithofalco, 42 
—— Melanoëtos, 15 


—— Milvus, 24 
——— nœVius, 19 
——— MNisus, 31 
— OsSifragus , 22 
—— palumbarius, : 335 
— Pygargus, 39 
— rufus , 30 
-— Sacer, 97 
——— Subuteo, 40 


Tinnunculus, 41 
FRINGILLA . . . . : 407 
—-Argentoratensis, 417 


493 
FRrINGILLA cœlebs, p.408 
Canaria, 414 
Carduelis, 420 
domestica, 41x 


Lapponica, 410 


- Linaria, 1416 
Linotta, 415 

—— montana, 413 
Montifringilla, 

409 

——— montium, 417 
— nivalis, 410 
= Petronia, 413 
Serinus, 415 

— Spinus, 416 
HULICAN III" 208 
aterrima, 304 

atra , 305 

——— Chioropus, 299 
flavipes , 307 

—— fistulans , 3ot 
—— fusca , 300 


Porphyrio, 302 


G 
GLAREOLA, . , + » . 207 
Austriaca, 297 
CD AUICOP TS NME EN OIE 
GRACOL ANT AMEN TICe 
[ H 
HÆMATOPUS, , : . 205 


+ 


Va. 

HÆMATOPUS Ostrase- 
Mauss page 296 
LIrRuNDO Le... 409 
Apus , 469 
Melba, 470 
——— montana, 409 
DL GS LOT 
TTC A 00 
IR DEC ULs 467 

L 

LANTUS ee eee RO 
Collurio, Go 
———— Excubitor, 59 
——— rufus , 62 


L'ARUS elle eh 2 04 
209 
Catarractes , 206 


Canus » 


210 


cinerarius , 
crepidatus, 212 
a CburReus,. 200 
— fuscus ; 207 
glaucus , 205 
——— hybernus, 211 
——— marinus ; 204 
nŒvEus ; 207 


parasiticus, 213 


ridibundus, 211 
— tridactylus, 209 
Ro eee ee 0 302 
—— Chloris, 395 


— Coccothraustes, 395 


Taxe LATINT 


Lox14 curvirostra, p.397 


enucleator,  3%4 
—— Pyrrhula, 396 
NM 
MELEAGRIS. . . » + 550 
Gallopayo, 351 
MERGUS EE OU 
Aibellus, 173 
Merganser, 171 
minulus , 174 
serralor ; 172 
IMEROPS. «+ « » + + 122 
Apiaster, 125 
MOTACILLA.  « + » 424 
alba, 450 
Alpina, 439 
————— atricapilla, 455 
Baarula, 453 
M 7 Cinereasl AO 
Curruca, 455 


 eruthacus seb 


Ficedula, 441 


flava , 452 
--Gibraltariensis, 
428 


Hippolais, 440 
a ONE SES ONE 
Luscinia, 425 
maculata, 446 
———  Masstiensis"s 


445 


Tasze LATINE. 


MOTACILLA modularis, 

page 438 
nœvia , 458 
Œnanthe, 442 


Phœnicurus , 
427 
Provincialis , 
450 
Regulus, 447 
Rubecula, 429 


Rubetra, 443 
Rubicola, 444 
———— rufa, A7 
—— schoenobænus, 
456 

œ——— stapazina , 443 
S'uecica, 430 

Sylvia, 454 


Trochilus, 446 
Troglodytes, 

448 
Pivscrcapat, 06 422 
atricapilla, 423 
grisola, 423 
MAYCTERTAN NS 0 297 


N 


ENUMIDA. «ee SAT 
Meleagris, 542 


O 


OPIDEUSAN NES NS NTr do 


Passerina, 432: 


493 


OrIoLUS Galbula, p. 107 


OMIS MN ENS Ce TO AE 
tarda , 321 
— T'etrax, 323 
P 
PALAMEDEA . . . . 251 
PARADISE A. NMEENTOS 
PARRANS NTOSES O6 
PARTS Ne 
ater, 456 
oœ—— Hiarmicus, 463 
—— cœruleus, 458 
— caudatus, 461 
cristatus , 464 
major , 455 
Narbonensis, 460 
palustris, 457 
———— pendulinus, 459 
D'APO NAN 27 
cristatus , 328 
PELECANUS. ON NrO 
Bassanus , 190 
Carbo , 186 


cristatus, 198 
—— Graculus, 187 


| 


| 


Onocrotalus , 


155 
piscator, 159 
S'ula , 109 


PENELOPE. 4 MIRE 


352 
PHAETON.. ,:. . + 192 


494 
PHASIANUS. . pag. 
Colchicus , 
Gallus, 


= —crispus;v. 335 


Q1 

CN 

Ls 
_ 


QI O1 
QU QI 
Qt 


1 
1 


me — CHI SÉAIUS,VAr. 
335 
domesticus , 
355 
— ecaudatus,v: 
336 
—lanatus,v. 336 
— Medicus , v. 
356 
RO 10, 2.956 
— — Patavinus,v. 

5356 

— pentadacty- 
lus ,v. 355 

— plumipes ,v. 
336 
--pumilio;v. 556 


! 
var: 


— tophaceus,v. 


556 

— Turcicus, v. 

3556 

nycthemerus , 

340 

pictus , 339 
PHŒNICOPTERUS . , 226 


ruber, 227 
PHYTOTOMA . : «+ + 422 
PICUS MENU HS MATE 


--pusillus,v. 556. 


Latave r ‘LATEINE 


Picus major, 115 
— Martius , 


—— minor , 


pag- 
112 
116 
113 
454 
229 
229 
190 
181 

68 


La 


—— Viridis » 

PIPRA «+ ele aie 
DTATALEATU > ere 
Leucorodia , 
PToTUS EL ete 
PROCELLARIA Re. 
DSIT TT AGEUS Ie: 
PS0PHIA 


© 
= 
ESS 


R 


RALLUS) Seller 
——— aqualicus , 


OC 
© 


© 


Crex, 
Grinetta, 


O1 O1 O1 O1 


it 


O1 


Porzana, 

RAMFHASTOS. » + » 
RECUVIROSTRA » » « 2 
RYNCHOPS. . +. « » 


CO a 
© O1 O1 © m 


D 
em 


S 


SGCOLOPAX Ne SE 
ægocephala , 


263 
———— œægocephala ,v. 

26% 
————— fusca, 265 


Gallinago, 260 
- Gallinula, 26t 
Glottis, 265 


TaBgze LaATixe. 


SCOLOPAX Lapponica , 


pag. 264 
———— Limosa, 262 
————— rusticola, 258 
SCOPUS à ML 237 
JDA lt 17 
ÆEuropæa, 117 
SITERNA) . . 214 
fissipes, 217 
——— Hirundo, 215 
——— minuta , 215 
=——— nœævia , 216 
IST , 216 
SRRIX NN di Bo 
—— Aluco, 55 
— Bubo, 5o 
—— flammea, 56 
—— Nryctea, 54 
— Oùus , 52 
—— passerina , 58 
S'cops , 53 
—— stridula , 56 
—— Ulula , 37 
DTEUTEO 52) 
STURNUS . . , , 576 
Cinclus, 578 
vulgaris, 577 

T 
ANAGRA. | |.) 407 
TES) 254, 


495 

T'ANTALUS Arquata, 254 
— Falcinellus, 256 
Phæopus, 255 

TETRAO EEE 543 
Alchata , 349 
Bonasia , 347 
Coturnix, 357 

——— Francolinus , 552 
Lagopus, 550 

—— Mmontanus,. 356 
—— Perdrix ; 355 
ne L'UJUS , 552 
For lujus, var. 564 
Se Mebrie 3546 
Fr Urosallus, 544 
ToODUS he 119 
FRINGA LS 266 
Calidris , 277 
Canutus, 285 
Cinclus , 260 


an 


Cinclus , var. 282 


Tr équestrts, 274 
——— grisea, 278 
Helvetica, 268 
hyperborea, 285 
hypoleucos, 280 
7 — énierpres, 284 
Islandica , 270 
iltonens 273 
———— lobata , 286 
macularia, 283 


To Maritime, 


496 
TRINGA nœvia, pag. 277 
——— ochropus, 276 
———— pUgnaAE ; 274 
_— Sanderling , 279 
Squatarola , 269 
—— striata ; 273 
——— Totanus , 272 
Me y Snellus 200 
——— uniformis, 271 
TROCHILUS + «+ + 129 
TROGON « + + + 104 
TuRDUS + + + + 379 
mm CYATNEUS 387 
__—— Jliacus, 381 
Merula , 584 
———— musiCus ; 380 
=—— pilaris , 383 
— roseus ; 389 
ME caratilis\y\r 380 
du  Solitarius, + 90 
—— torqualtus , 385 
_——— vwiscivorus, 352 


TABLE LATINE. 


U 
UpuPA. + » page 124 
Epops , 124 

V 
J'AGINALIS + + + 309 
PuLTURNER er 00 
_— Alpinus , 10 
——— cinereus » 11 
_————— cristaius ; 12 
— fulvus ; 9 


_——— leucocephalos , 
1 


© 


Y 


FUNx .. 11e 
—— Torquilla, 


Fin de la Table Latine. 


Planche. L 


À 


Le A 


Le Fe TETE ne mm 


= 
A7 24 Pres. 


De À 
’ , tn À 
Mg. 1 Heron, at À 


A 

{ Fig 4Promerops. 
Fig 5, 
Llammant: { 


Fig. 10. 


Fig. 8 Toucan. à 


‘| \ 
\ os) D 
{ur Grunpereau. 
> om TT : 
V DE | 
| \ À 
4 


L{ Fig. Toder 1 
{ 3 Fig. 12. Orreat- 
mouche, 
<< ©-; LA 
Fig. 1$, \ 
rauvelle, | 


Fig 17: ; 
Paille-en-queue: t 


OT ILES 


| Piÿ. 49. 1 ue - Î De = 
ivre, f° 7e £ À { Figs1 
Bec-ouvert. 
| \ 


; Fig. 26! Macareu®: 


Fi 23. 
| Marlin -pécheur 
| 


À 


Planche. 


l; Da. 3 Forroque 


Fig. 7. 
Courks. 


(©) 


SE 


[ Fig. 14 hhinga ; 


A 


Fig. 18. Calao. 


Fig. 24. Pie -griéehe ; 


5 1 : 
Léa 74 V£6c1. N Planche IL, 
d ES Re 
MES \ 
À \ 
M \ \ 
\ 


Pig. 3 Pordrix de Mer. 


® Fa, 2. Pingouin) 


Pig. 6. Pélican. 


Fig) 7 Üie de Cunee. Ÿ Fig. 12. Calao 


© ( # ins cet 
} \ 
Fig. 13. Bec-croure. 
7 ! A ; \ 
‘ 1 Fa. 4 Choucas — nkurlache. À 


Fig. 1% Engoulevent 


Planche I. 


Quste iréquhere. 


STAND PERDRE | ee De pnra nnm re UN 


Planche. M. 


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Queue égale. 
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Queue éréqulhëre 


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ab à Voigk llres 27 UE : Planche IF. 
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ELLES 


4 HAE I Gi Lo 
D’EMPAILLER 


LES OISEAUX. 


AR) D) 6 le LT, 2 


De l’Imprimerie de J. B. KINDELEM. 


ES 


L'ART 
D'EMPAILLER 
LES OISEAUX, 
ConNTENANT “a Principes de théorie nouveaux, 

et des Procédés de pratique avantageux pour 


conserver à chaque Famille ses formes et ses 
atlitudes naturelles; 


: c ee 6 
Faisans suite au Éraité» éfémentaire 


Se Ounithofogie. 


Par M. J. P. MOUTON-FONTENILLE , 


Professeur d'Histoire naturelle à l’Académie et au Lycée de 
= Lyon, Membre de l’Athénée, Secrétaire-Perpétuel de la 
Société d'Agriculture, Histoire naturelle et Arts utiles de 
Lyon, Correspondant de plusieurs Sociétés Littéraires et 
d'Agriculture. 


A LYON, 


Chez Y VERNAULT et CABIN, Libraires de 
l'Académie , rue St-Dominique , n.° 64. 


L “à À à © 0 © 


1811. 


oo 


Les Exemplaires exigés par le Décret du 5 
février 1810, ont été déposés. 


a A 4 “À a à A a a Aa Va a Va Va Ÿ 


BE AN 


DE L'OUVRAGE. 


L Traité élémentaire d'Ornithologie qui 
précède cet Ouvrage étant un livre classique, 
uniquement destiné, premièrement , à déve- 
lopper les Principes et les Généralités de 
cette Science ; secondement , à présenter une 
distribution méthodique des Oiseaux, par 
Ordres, Genres, Espèces et Variétés, j'ai 
cru devoir publier en même temps un Livre, 
avec le secours duquel on püût connaitre Îles 
procédés employés pour empailler et con- 
server ces animaux. 

Dans cette vue, je me suis déterminé à 
donner une nouvelle édition de l’Art d’em- 
pailler les Oiseaux, Ouvrage que j'avais pu- 
blié, il y a neuf ans, avec feu Jacques-Marie 


a li] 


V) PLAN DE L'OUVRAGE. 


HÉNON (1), et qui est non-seulement utile, 
mais encore indispensable à toutes les per- 
sonnes qui forment des collections d’Orni- 
thologie. 

Des changemens avantageux, des addi- 
tions nécessaires , des découvertes utiles aux 
progrès de l’art, de nouvelles planches faites 
avec soin, une distribution plus régulière 
dans le plan de l’ouvrage, une disposition 
typographique plus élégante , les soins 
donnés à cette nouvelle édition, lui conci- 
lieront j'espère les suffrages des amateurs. 

Parmi les Ouvrages publiés sur l’art de 
préparer et de conserver les animaux, on 
compte : 

1° Les quatre lettres de M. KUCKHAN, sur 
la manière d’embaumer les Oiseaux : 2. le 
Mémoire de M. MAUDUYT, sur la manière de 
se procurer les différentes espèces d’ Animaux, 


de les préparer et de les envoyer des pays que 


(1) Voyez l'éloge de Jacques-Marie HEnon , inséré 
dans le compte rendu de la Société d'Agriculture , 
Histoire naturelle et Arts utiles de Lyon , pendant le 
cours de l'an 1809, page 85. 


PLAN DE L'OUVRAGE. Vi} 


parcourent les voyageurs; 3.° le Mémoire 
instructif du Chevalier TURGOT, sur la ma- 
nière de rassembler , préparer , conserver, et 
d'envoyer les diverses curiosités d'Histoire 
naturelle, etc., Lyon, 1758 , in-8. avec 
figures ; 4.° le Traité de l'Abbé MANESsE, 
sur la manière d’empailler et de conserver les 
Animaux, Paris, 1787,1in-12; 5.° la Méthode 
de préparer et conserver les Oiseaux pour les 
Cabinets d'Histoire naturelle , par M. l'Abbé 
Vicenzo Rosa, gardien du Muséum d'His- 
toire naturelle de l’Université de Pavie, tra- 
duit de l'italien par M. DasTier, Chirurgien- 
major au collége Borrhomé, Pavie, 1798: 
6.2 le Traité complet d’Ornithologie de 
M. DAUDIN, Paris, 1800, in-4., avec figures: 
7.° la Méthode de préparer et conserver les 
Animaux de toutes les classes, pour les Ca- 
binets d'Histoire naturelle , par Nicoras, 
Paris, 1801 ,in-8., avec figures; 8.° l’article 
Taxidermie du nouveau Dictionnaire d’His- 
toire naturelle, par L. DUFRESNE, Aide- 
naturaliste du Muséum d'Histoire naturelle 


de Paris, 


vu) PLAN DE L'OUVRAGE. 
Entreprendre, d'après les Ouvrages des 
Naturalistes que je viens de citer, d’écrire 
sur lArt d'empailler, préparer et conserver 
les Oiseaux , c’est au premier aspect un des- 
sein téméraire ; mais ma justification est dans 
la différence du travail. Les procédés pour 
monter les Oiseaux varient à l'infini; et 
dans le nombre de ceux qu’on a employés 
pour tendre au même but par des moyens 
différens, on conçoit facilement qu'ils ne 


présentent pas tous les mêmes résultats. 


Afin de présenter avec ordre le plan de 


cet Ouvrage, je Le diviserai en trois Parties. 


Dans la première, purement philosophi- 
que, je développerai jusque dans leurs plus 
petits détails mes principes en théorie, pour 
conserver aux fanulles que j'ai eu occasion 
d'observer, leurs formes et leurs attitudes 


naturelles. 


Cette partie, absolument neuve, et dont 
on ne trouve pas la moindre trace dans les 
Ouvrages que je viens de citer, donnera j’es- 


père à mon travail un degré d'utilité et de 


PLAN DE L'OUYRAGE. 1X 


nouveauté que personne ne saurait lui con- 
tester. | 

Dans la seconde, j’exposerai mes procédés 
de pratique pour Préparer les Oiseaux , et je 
ferai connaitre successivement ceux qui sont 
employés par les Ornithologistes, et dont je 
présenterai les inconvéniens, non dans l’in- 
tention de m’ériger en censeur, mais avec 
cette modestie qui est l'apanage de ceux qui 
ne cherchent que le progrès des Sciences. 

Dans la troisième, j’énumérerai les di- 
verses substances ou matières connues sous 
le nom de Préservatifs, usitées pour Con- 
server les Oiseaux et remplir leurs peaux. 
J’indiquerai celles que j'ai employées avec 
succès depuis long-temps, et les avantages 
ou les inconvéniens qu’offrent celles qui ont 
été mises en usage jusqu’à ce jour. 

Les notes placées dans le cours de cet Ou- 
vrage, présentent les diverses observations 
nécessaires à l’intelligence de mes principes 
et de mes procédés, soit en théorie, soit en 
pratique, et quelques observations sur les 


rapports naturels des familles, Sans leur se- 


x PLAN DE L'OUVRAGE. 


cours, 1l serait impossible de connaître le 
vrai sens des mots que j'ai consacrés au dé- 
veloppement d'un Art, dont l'existence avait 
été ignorée ou méconnue jusqu'à ce jour. 

Parmi les différentes classes d'animaux, 
on conçoit que les Oiseaux ont dû obtenir 
la préférence. La beauté et l'éclat de leur plu- 
mage, l'élégance de leur port, la légèreté et 
les grâces de leurs mouvemens, la mélodie 
de leur ramage, la fidélité de leur union , et 
les phénomènes de leurs migrations, ontdû 
fixer de tout temps les regards des Observa- 
teurs. Aussi ne doit-on pas s'étonner si le 
nombre de ceux qui ont travaillé à conserver 
et à habiller leurs dépouilles, s’est journel- 
lement accru. Mais il faut convenir que, 
faute de principes pour se diriger dans leurs 
travaux, leurs tentatives n’ont obtenu que 
des succès bien imparfaits. 

. Créateurs sans plan de création coordonné 
avec l’observation de la Nature, ils n'ont 
égard ni aux formes, ni aux proportions. 
Ils ignorent l’art de donner aux animaux 


qu'ils habillent, ces attitudes , ces: grâces, 


1 


| 


PLAN DE L'OUVRAGE, x} 


ces mouvemens qui nous charment pendant 
leur existence ; le grand art, en un mot, de 
faire oublier le sommeil de la mort , d'opérer 
une résurrection et d'animer la matière. Il 
est aussi impossible d’avoir une idée juste 
des attitudes véritables des Oiseaux d'après 
les travaux de la plupart des Empailleurs , 
qu'il le serait de se former en peinture une 
idée des belles formes d’après les figures gro- 
tesques de CALLOT. 

Il faut distinguer, dans l’Art d'empailler 
les Oiseaux, la pratique et la théorie. La 
première , selon M. KUCKHAN, est une action 
purement mécanique ; la seconde dépend du 
goût et du jugement. 

On peut comparer l’Artiste qui monte un 
oiseau , à un Peintre qui fait un portrait. 
L'un et l’autre cherchent à imiter la nature: 
et sans la ressemblance parfaite entre l’ori- 
ginal et la copie, leur travail est défectueux. 
Mais il yaentr'eux cette différence, que l’un 
a sans cesse sous les yeux l’objet qu'il veut 
imiter, et que l’autre doit l'avoir gravé dans 


sa mémoire et toujours présent à son esprit. 


RES 


xi) PLAN DE L'OUVRAGE. 


Il ne suffit pas de dire qu’il est de toute 
nécessité de donner à un oiseau l'attitude 
qui lui est propre ( et par ce mot attitude, 
j'entends, avec M. KUcKHAN, la posi- 
tion des jambes, des ailes, de la tête, du 
corps, en un mot ce bel ensemble qui ex- 
prime les différentes passions de l'oiseau }, 
mais il faut indiquer les moyens de parvenir 
à la leur donner. 

C'est après avoir préparé plus de trois 
mille oiseaux selon toutes les méthodes, et 
les avoir observés à diverses époques et en 
différens temps, soit dans mes courses bota- 
niques, soit à la chasse, depuis le sommet 
des Alpes jusqu'aux bords de la mer, dans 
les forêts, les taillis, les buissons, les prés, 
les champs, les marais, en un mot sur le 
théâtre de la Nature , que j'ai pu acquérirsur 
leurs attitudes, les lumières que je m’em- 
presse de communiquer aux Ornithologistes, 
et qui sont le fruit de plus de vingt-cinq ans 
d’études et d'observations. 

Il n’est que trop ordinaire aux personnes 


qui empaillent, de ne connaître ni les Oi- 


PLAN DE L'OUVRAGE. xilj 
seaux qu'ils veulent monter, ni leurs atti- 
tudes. Dès-lors , que peut-on espérer de sa- 
tisfaisant de la part d’un Artiste qui ignore 
ce qu'il doit faire ? Un Peintre pourrait-il se 
flatter de saisir la ressemblance d’une per- 
sonne qu'il n'aurait jamais vue ? Et un Em- 
pailleur doit-il espérer de pouvoir imiter les 
attitudes et le port d’un animal qui lui est 


inconnu ? 


J'ai cru rendre un service important aux 
Naturalistes qui travaillent à habiller les Oi- 
seaux, en leur faisant connaître les seuls 
vrais principes d’après lesquels ils doivent se 
conduire, et en leur indiquant si un oiseau 
qu'ils se proposent d’empailler doit être 
monté, 1.° Bas où Très-bus, Haut ou Très- 
haut sur jambes ; perché, non perché, ou 


cramponné. 


6 


2.2 S'il doit avoir les Talons couverts ou 


découverts, rapprochés ou écartés. 


3.° Les Jambes plus ou moins fléchies, plus 
ou moins rapprochées de la queue, ou du 


point central du corps, et l’une de l'autre, 


XIV PLAN DE L'OUVRAGE. 


soit aux talons, soit dans la partie qui ré- 
pondaux doigts où à l’origine des phalanges. 

4.° Les Doists libres ou engagés dans uné 
membrane, disposés en nombre pair ou im- 
pair, en avant ou en arrière. 

5.9 Les Ailes découvertes, ou couvertes 
au tiers ou aux deux tiers, écartées où rap- 
prochées du corps, croisées ou non croisées 
à leurs extrémités, relevées ou pendantes. 

6.2 Le Corps alongé ou raccourci, dans 
une position horizontale, oblique ou verti- 
cale. 

7.9 Le Dos arrondi ou aplati, relevé dans 
sa partie antérieure , moyenne ou posté- 
rieure. ee 

8.° La Queue abaissée ou relevée , fermée 
ou écartée en voûte, cachée en tout ou en 
partie par les extrémités des ailes. 

9.° Le Ventre abaissé ou relevé. Tr 

10.© La Poitrine arrondie ou effacée ' 
abaissée ou relevée. 

11.9 Le Cou alongé ou raccourci, droit ou 
fléchi en avant ou en arrière. 

129 La Téte arrondie ou effilée, aplätie 


PLAN DE L'OUVRAGE. XV 


au sommet ou sur les côtés, portée en dvant, 
ou posée paisiblement ou majestueusement 
sur le cou, et tournée à droite ou à gauche. 

13.° Les Huppes, Aigrettes, Crétes, etc., 
dans les Oiseaux qui en sont pourvus, rele- 
vées ou abaissées, ouvertes ou fermées. 

14.9 Le Bec ouvert ou fermé, dans une 
direction horizontale ou oblique abaissée 
ou relevée. 

15.0 Les Yeux grands ou petits, et ia 
ou moins saillans. 

- Ces Principes établis, j'ai tâché d’en faire 
l'application aux diverses Tribus du genre 
volatile , que j'ai eu occasion d'observer. 
Mais ce travail, pour devenir méthodique, 
devait être adapté à un système quiconservât 
la série des familles naturelles; et celui de 
LiNNÉ, que j'ai suivi dans mon Traité élé- 
mentaire d'Ornithologie, m'a paru mériter 
à cet égard la préférence. En isolant quel- 
ques familles , ou en réunissant sous un 
mème point de vue celles qui ont entr’elles 
le plus de rapports, j'ai formé cinquante- 


neuf groupes ou divisions, auxquels j'ai 


xv) PLAN DE L'OUVRAGE. 


donné le nom de Tableaux, qui indiquent 
la position et la forme des quinze parties du 
corps que je viens d'énumérer. Telle est la 
base de la théorie de l’Art d’empailler les 
Oiseaux , dont la pratique, qui a pour objet 
leur Préparation et leur Conservation, de- 
vient une suite naturelle. , 

Cet Ouvrage est enrichi de cinq Planches 
en taille-douce, que j'ai jugé nécessaires à 
l'intelligence de mes principes. Deux de ces 
Planches (II-V ) ont été exécutées d’après 
les dessins du célèbre BARRABAND , les autres 
ont été faites d’ après nature. 

Cet Ouvrage sera suivi de plusieurs Traités 
que je me propose de publier sur Art d’em- 
pailler les Quadrupèdes , les Poissons , les 
Serpens, etc. ; 1ls formeront avec celui-ci un 
corps d'ouvrage élémentaire qui manque à 
l'Histoire naturelle, et dont la publication 
sera avantageuse aux personnes qui s’adon- 


nent à l'étude de cette science. 


L'ART 


LA 
D'EMPAILLER 
". 


LES OISEAUX. 


Re D D RE DR EE D D D) ED DE 


PREMIÈRE PARTIE. 


Pains les tres vivans destinés 2 embellir 
la scène de la Nature, les Oiseaux sont sans 
contredit ceux auxquels cette importante fonc- 
tion parait spécialement dévolue. Faits pour 
plaire et charmer , ils réunissent les grâces à la 
beauté, recréent nos yeux, flattent nos oreilles, 
animent nos campagnes, égayent notre imagi- 
nation. Leurs innombrables peuplades répandues 
dans les airs, sur la terre et les ondes, sont 
réparties aux différens sites de ce vaste univers : 
à leur aspect tout étant animé dans la Nature 
les eaux, les bois et les rochers semblent avoir 
des voix et des passions, pousser des soupirs, 
des gémissemens et des murmures, 

Parmi les Quadrupèdes Mammifères dissé- 


À 


2 L'ART D'EMPAILLER 


minés sur la surface du globe, les uns, en petit 
nombre, nous offrent des ressources précieuses ; 
mais leurs hordes errantes et vagabondes, confi- 
nées dans les climats chauds des deux Continens, 
remplissent d'horreur, de sang et de carnage les 
solitudes qui servent de théâtre à leurs féroces 
exploits. 

Parmi les Quadrupèdes De es, le crapaud 
dégoûtant , dont l'approche révolte tous les sens, 
caché dans la vase, tapi sous des tas de pierres, 
soulevant avec effort sa masse pustuleuse, ne se 
montre jamais à nos yeux qu'en faisant éprouver 
une sorte de frémissement (1). La vipère a sou- 
vent enflammé de son venin mortel le pied des 
chasseurs, et la main des amans attirés par le 
parfum des fleurs. Près des fleuves se voient 
d'énormes serpens qui tracent de longs sillons 
sur leurs rives bourbeuses; des crocodilles, des 
lézards, et mille autres reptiles à longues pattes 
qui en pétrissent la fange. Le peuple impur ram- 
pant sur le limon déposé par leurs eaux, attire 
de nombreuses nuées d’Oiseaux, qui diminuent 
le nombre, et empêchent la trans orande multi- 
plication 1 ces hideux enfans de la Nature. 

Les Poissons, confinés pour la plupart dans 
les vastes abimes des mers, ont avec les Oiseaux 
des points d’analogie frappans. Les uns et les 


(x) Voyez l'Histoire naturelle des Quadrupèdes Oripares, 
par son Excellence Monseigneur LACÉPÈDE, fome 2, p. 329. 


tes O:issaux. Partie I. 3 


autres peuvent monter, descendre et exécuter 
des mouvemens en tout sens au milieu des fluides 
aqueux et aériens. Ils peuvent accroitre et dimi- 
nuer leur pesanteur spécifique, en dilatant ou 
comprimant, les uns leur vessie natatoire, les 
autres leurs poumons et leurs vésicules aériennes 
situées dans les différentes parties de leur corps. 
Ils entreprennent des migrations, échappent par 
le vol aux poursuites de leurs ennemis : leurs 
queues leur servent de gouvernail, leurs ailes et 
leurs nageoires de rames pour diriger leur vol 
ou leur route. Les Poissons carnassiers peuvent, 
ainsi que les Oiseaux de proie, rejeter facilement 
par la gueule les différentes substances qu'ils ne 
peuvent digérer, et leurs femelles sont, comme 
dans les oiseaux de rapine, plus grandes que les 
mâles. Leurs écailles sont, ainsi que les plumes 
des oiseaux, placées en recouvrement les unes 
au-dessus des autres. Le corps des Poissons, 
presque toujours paré des plus riches couleurs, 
et souvent plus éclatantes que celles des Oiseaux, 
se pénètre le jour d’une vive lumière qu'ils lais- 
sent échapper pendant la nuit, et qui ne con- 
tribue pas peu à augmenter le magnifique spec- 
tacle que présente la surface phosphorique des 
mers. Mais, destinés à se mouvoir dans un fluide 
où ne peuvent vivre la plupart des habitans de 
la terre, se dérobant presque toujours à nos 
regards, ils ne sauraient obtenir à nos yeux la 


\ À 2 


4 L'ART D'EMPAILLER 


préférence sur la brillante et mélodieuse tribu 
des habitans de l'air (2). 

Les Insectes, qui jouent un grand rôle dans 
l’économie de la Nature, nous fournissent de 
nombreux sujets d’admiration. Les unssont, tour 
à tour, œufs, vers, nymphes, chenilles, papil- 
lons; d’autres filent, maçonnent, fabriquent des 
toiles, des ruches. Les Papillons, emblémes de 
linconstance, qui paraissent être parmi les in- 
sectes ce que les Colibris sont parmi les oiseaux, 
nous charment par leur brillante parure; mais 
ils n’ont ni ces chants variés qui flattent si mélo- 
dieusement nos oreillés, ni ces belles formes sur 
lesquelles se reposent si agréablement les yeux 
de l'Observateur. 

Si nous fixons nos regards sur le peuple aérien, 
nous admirerons les Péfrels, ces infatigables na- 
vigaieurs ailés, qui se jouant avec sécurité sur 
le vaste Océan, sur cet élément terrible devant 
lequel homme le plus intrépide est forcé de 
pâlir, réunissent à la légèreté du vol, à la faci- 
lité de nager, la singulière faculté de courir et 
de marcher sur Peau. L’Oiseau des tempêtes, 
dont l’apparition est à la fois pour les marins un 
signe d'alarme et de salut, sait trouver des points 
de repos au milieu des vagues bondissantes , et 


(2) Voyez le Discours de son Excellence Monseigneur La- 
CéPÈèDE sur la nature des Poissons, dont nous présentons ic 
l'analyse. 


LES OxsEaAux. Partie I. 5 


court au milieu des sillons des flots comme 
lalouette dans les sillons des champs (3). 

Les Pingouins, Manchots, oiseaux demi-pois- 
sons, privés de la faculté de voler, sont confinés 
aux régions polaires comme les derniers enfans de 
la Nature mourante sous cette sphère de glace, 
tandis que l’Oiseau des Tropiques ou Paiïlle-en- 
queue, attaché au char du soleil sous la zone 
brûlante que bornent les Tropiques, volant sans 
cesse sous ce ciel enflammé, sans s’écarter des 
deux limites extrêmes de la route du grand astre, 
annonce aux navigateurs leur prochain passage 
sous ces lignes célestes. 

Les Oiseaux nous présentent, ainsi que les 
autres animaux qui peuplent la surface du globe, 
les formes les plus bizarres. L/Anhinga nous offre 
l’image d’un reptile enté sur le cou d’un serpent, 
Nous observerons, non sans étonnement, les 
cuillers arrondies du bec de la Spatule, la cour- 
bure à contre-sens de celui de lÆ#vocellte, la 
hache du bec de l’'Huïtrier, la pince brisée du 
Bec-croisé, la coupe extraordinaire des mandi- 
bules du Bec-en-ciseaux, la diformité de celui 
du Flammant, le bec en lame de couteau du 
Macareux, le bec en cuiller du Savacou, la 
singulière conformation de celui du Bec-ouvert, 
l'énorme grandeur du bec du Toucan, la mons- 


(3) Voyez Burron, pourles Péfrels, Pingouins, Manchots, 
Pailles-en-queue, etc, 


ARE, 


6 L'ART D'EMPAILLER 


trueuse enflure de celui du Calao, le bec en 
forme de sonde grèle et ployante qui alonge la 
face des Courlis, des Barges, Bécasses et Bé- 
cassines ; le bec acéré et tranchant des Pres, et le 
petit bec en alène de la plupart des Oiseaux des 
champs. 

Si de la conformation du bec nous passons à 
examen des autres parties, nous serons frappés 
de la longueur extraordinaire des extrémités in- 
férieures de lÉchasse, et de la plupart des Oi- 
seaux de rivage; de la démarche singulière des 
Pingouins, Manchots ; du sac guttural du Pélr- 
can ; des cornes osseuses qui surmontent la tête 
du Faisan-cornu, des Peintades ; de énorme 
casque qui couvre celle du Casoar, et de la 
corne alongée de celle du Kamichi, qui paraît 
être parmi les Oiseaux ce que le Narwal est 
parmi les Cétacées. Nous observerons la plaque 
frontale des Foulques et des Poules d'eau, les 
éperons implantés aux ailes des Vanneaux-armés 
et des Jacanas, le double ergot de l'Éperonnier, 
les caroncules charnues qui ornent la tête de la 
plupart des Gallinacées ; les aigrettes, les huppes 
qui décorent celles des Paons, Cardinaux, Cogs- 
de-Roche, Kakaloës, elc.; et nous serons forcés 
d’avouer que tous ces différens attributs qui nous 
paraissent le plus souvent déplacés, ont été dé- 
partis à chaque espèce d'oiseaux suivant les plans 
immuables de la prévoyante Nature, dont on 
est forcé d'admirer la sagesse. 


Les OrsEAuUx. Partie I. 7 

Si nous jetons un coup-d’æil sur leurs habi- 
tudes, nous verrons que les uns sont destinés à 
. vivre et à mourir dans les lieux qui les ont vu 
naître; d’autres, à errer de climats en climais, 
sans jamais se fixer dans aucun; et quelques-uns 
voyageurs-nés, se montrer régulièrement deux 
fois l’année, et diriger leurs migrations, occa- 
sionées ordinairement par le besoin d’alimens et 
le défaut de subsistances , savoir: le printemps, 
du midi au nord; et l'automne, du nord au 
midi. Ils émigrent par bandes nombreuses, par 
petites troupes ou solitaires, et font de longs 
voyages ou de très-courts. Mais, dans ces tra- 
versées , quel instinct les rassemble ! quelle 
boussole les dirige ! quelle carte trace leur 
route (4) ! 

Le désir de plaire, dans la plupart des Oi- 
seaux, est toujours accompagné de ces grâces 
dont il anime les mouvemens de tous les êtres 
qui l’éprouvent avec un cœur sensible. Les uns, 
pour captiver la compagne qu'ils veulent se 
choisir, se rengorgent, font la roue avec leur 
queue, étendent leurs ailes à terre, font éclater 
les nuances et les riches teintes de leur plumage; 
d’autres redoublent leur mélodie : il semble que 
les taillis , les buissons , que chaque arbre , 
chaque arbuste paye son tribut d'harmonie. Le 
chantre de la Nature , Orphée des bois, qui 


(4) Voyez les Œuvres de CHARLES BONNET. 


À 4 


8 L'ART D'EMPAILLER 


sait rendre les échos de nuit préférables à ceux de 
jour, déploie alors dans leur plénitude toutes les 
ressources de son incomparable organe. 

Cest sur-tout au printemps que le plu- 
mage des oiseaux acquiert toute sa beauté : les 
uns sont glacés de rouge, comme si on les eût 
roulés dans le carmin; d’autres en sont sablés, 
comme si on eût soufflé sur eux quelque poudre 
écarlate. Tous se distinguent par leurs couleurs, 
leurs formes et leurs allures (5). 

« Ilenest, dit Buffon, qui semblent échappés 
de ces climats où le soleil verse, avec les flots 
d'une lumière plus pure, tous les trésors des 
plus riches couleurs. Il en est dont le plumage 
égale la splendeur de l'or, le reflet pétillant des 
pierreries , les nuances de l’arc-en-ciel, le bril- 
lant de l'émail, le lustre de la soie, le jeu du 
saphir, l'œil de la turquoise, le coloris tendre 
et frais des plus belles fleurs. » Mais toute cette 
brillante parure, qui disparaît le plus souvent 
après la saison d'aimer, semble ne leur avoir été 
accordée par la Nature que pour le temps de 
leurs noces. 

Saisis d'admiration pour le spectacle ravissant 
que nous offrent les habitans de Pair, les pre- 
miers observateurs durent les contempler avec 
étonnement. À l’admiration succéda bientôt le 
désir de la possession. On leur tendit des piéges, 


(5) Voyez les Éludes de la Nature. 


LES O1sEAUx. Partie I. 9 


des filets; on employa avec succès les cris de 
quelques espèces pour attirer leurs semblables 
et les réduire en captivité. Non contens de ces 
moyens, on voulut avoir morts ceux qu’on ne 
pouvait se procurer vivans. On déclara alors la 
guerre à l’innocence et à la beauté. Egalement 
atteints par la flèche rapide et le plomb meur- 
trier, les nombreux individus du genre volatile 
périrent victimes de cette proscription univer- 
selle. Combien d’unions contractées avec cette 
vivacité de sentimens qu'inspirent le printemps et 
la liberté, l'amour et la nature, furent aussitôt 
dissoutes que formées ! Plus d’une Philomèle 
eut à gémir sur la perte d’un compagnon fidèle | 
plus d’un écho répéta les gémissemens plaintifs 
de l'amoureuse tourterelle ! 

À cette mort réelle, quelques personnes firent 
succéder une résurrection trompeuse, et voulu- 
rent rendre les apparences de la vie aux êtres dans 
lesquels elles en avaient éteint les sources. On 
s’étudia à leur donner leurs formes et leurs atti- 
tudes naturelles. De là naquit la Taxidermie des 
Oiseaux, ou l'Art d’empailler leurs peaux. 

Dans les collections qui se formèrent, les uns 
voulurent en quelque sorte faire revivre, après 
sa mort, un animal qu'ils avaient chéri pendant 
sa vie, et tromper ainsi leur douleur en imitant 
la nature, Les autres ne sattachèrent qu'aux 
oiseaux dont le plumage flattait agréablement 
leurs yeux. Ceux-là seuls ont bien mérité de la 


10 L'ART D'EMPAILLEN 


postérité, qui, accoutumés à ramener les choses 
à leur véritable but, cherchèrent à conserver, 
pour leur instruction et les progrès de FOrni- 
thologie, les espèces rares ou peu connues. Tous 
se réunirent pour renfermer dans des tombeaux 
de verre les productions des deux mondes, et 
les soustraire à la voracité des insectes. 

Un Ornithologiste qui sait empailler les Oi- 
seaux, est regardé, par quelques personnes, 
comme un homme peu ordinaire. Le plus grand 
nombre des curieux n’admirent à la vérité dans 
ses ouvrages que les riches couleurs des oiseaux 
qu'il a montés; les vrais connaisseurs s’attachent 
aux belles formes, aux proportions et à la vérité, 
des attitudes : aussi ces derniers sont-ils très- 
difficiles à contenter. 

Le premier sentiment qu'on éprouve à la vue 
d’un oiseau empaillé, est celui de létonnement. 
On ne conçoit pas comment l'artiste a pu dé- 
pouiller l'animal, extraire le corps de la peau, 
la coudre de manière à ce que l’incision qu'on y 
a faite ne paraisse point, et lui donner sa forme 
naturelle. 

Le second mouvement est celui de la curiosité. 
On désire voir opérer lartiste , connaître ses 
procédés, et on cherche à s’instruire. 

À ces divers mouvemens succède celui du 
désir de la jouissance. On voudrait posséder ce 
que l’on admire; on fait connaître insensiblement 
les sentimens qu’on éprouve, On loue, on flatte, 


LES O1sEAuUx. Partie I. 11 


on prie, on sollicite : et ce pénible combat entre 
le désir de la possession et la crainte de ne pas 
obtenir ce que l’on désire, ne cesse que lorsque, 
cédant à des démonsirations aussi sincères , le 
Naturaliste empailleur, dont le plaisir d’obliger 
fait le caractère, accorde à un nouveau prosé- 
lyte l’objet de ses pressans désirs. 

Mais comme on désire joindre à un premier 
oiseau qui fait la base d’une ‘collection, et qui 
est celui auquel on attache le plus de prix, des 
individus qui puissent laugmenter , pour ne 
point abuser de la complaisance d’un maitre 
aussi généreux, on le prie de donner quelques 
leçons. On l’observe, on suit attentivement ses 
procédés, on les répète, on s'exerce à les imiter, 
et on ose marcher de loin sur ses traces. En sa- 
crifiant quelques oiseaux, on est bientôt au fait 
des diverses manipulations pour les monter; 
mais souvent, après bien des efforts, l’animal 
empaillé pêche encore par les attitudes. On 
soumet ses travaux à la censure de son savant 
instituteur qui les corrige, donne le dernier coup 
de maître, et prend occasion de joindre aux 
préceptes d’une pratique consommée, les avis 
émanés d’une théorie lumineuse. | 

L'Art d'empailler les Oiseaux consiste à leur 
donner cet air de vie et de fraicheur qui semble 
les faire respirer après leur mort. Ce but, qui 
est lécueil des Ornithologistes, doit exciter fa 
sollicitude de ceux qui s'occupent de cette inté- 


12 L'ART D'EMPAILLER 


ressante partie. Le célèbre Delille, dans le troi- 
sième chant de ses Géorgiques Françaises, dans 
lequel il développe des connaissances variées en 
Histoire naturelle, s'exprime ainsi sur cet objet 
si important : 

Sur-tout des animaux consultez l'habitude : 

Conservez à chacun son air, son attitude, 

Son maintien, son regard. Que l'oiseau semble encor, 

Perché sur son rameau, méditer son essor ; 


Que la Nature enfin soit par-tout embellie, 
Et même après la mort y ressemble à la vie. 


L'Art d’empailler, pour tendre à sa perfec- 
tion, doit être soumis à des principes. Dépouiller 
un oiseau, en remplir la peau, lui donner en le 
montant une attitude quelconque, est une opé- 
ration facile, mais dont l’exécution devient abso- 
Jument ‘inutile aux progrès de l’Ornithologie. 
Empailler tous les Oiseaux de la même manière, 
c’est pécher contre l'observation, puisque nous 
voyons que les espèces d’un même genre varient 
dans leur port; tels sont le Geaë, la Pre et le 
Corbeau, qui présentent des attitudes très-dilfé- 
rentes. 

La difficulté de parvenir à représenter les 
Giseaux que nous avons journellement sous les 
yeux, avec leurs formes naturelles, nous fait 
présumer qu'il est presque impossible de donner 
aux Oiseaux étrangers dont nous ne connaissons 
ni les mœurs ni les habitudes, les attitudes qui 
leur sont propres. On peut même regarder comme 
factice Le port de la plupart des Oiseaux exoti- 


LES O1sEAUx. Parlie I. 13 


ques qui décorent les collections. 11 y a plus; la 
majeure partie des gravures, soit en noir, ou 
coloriées, dessinées sur les Oiseaux étrangers ou 
indigènes empaillés, représentent des individus 
montés le plus souvent d’après l'idée de celui 
qui les habille. Nous pourrions citer à l’appui de 
notre assertion, un grand nombre de figures 
vicieuses dans les Ouvrages même les plus esti- 
més, si notre intention n’était, en applaudissant 
aux efforts des Ornithologistes qui ont perfec- 
tionné la science, de nous abstenir de toute ré- 
flexion critique. 

Nous observerons seulement que ces Figures 
copiées sur des Oiseaux mal empaillés, et qui 
servent de modèle aux préparateurs pour monter 
les espèces qu’elles représentent, propagent l’er- 
reur de ceux qui pensent avoir fait un travail 
parfait en les imitant. Il est évident que dans la 
plupart des planches on a sacrifié la vérité et la 
belle nature, pour exprimer Jes caractères pris 
des couleurs des plumes. En réfléchissant, on ne 
peut s'empêcher de sentir les défauts de cette 
méthode de philosopher. L'étude des livres n’est 
pas celle de la nature. Un artiste qui, dans son 
cabinet , monte un oiseau d’après un dessin 
qu'il a sous les yeux, et que nous supposons 
exact, fait un travail d'imitation, qui, réitéré 
plusieurs fois sur différens individus, offre tou- 
jours les même résultats, et devient nécessaire- 
ment monotone, Il ne donne jamais qu’une seule 


14 L'ART D'EMPAILLER 


attitude à son oiseau; ses mains seules travaillent, 
et son esprit est sans activité. Mais celui qui a 
observé les Oiseaux sur la scène de la Nature, 
sait, en variant les atütudes, leur donner les 
graces, les proportions, le mouvement et la vie. 
L'un est un imitateur servile qui n'ose s'éloigner 
de son modèle; l'autre est créateur, et semble 
animer à son gré la matière. 

Il serait très-utile pour l'instruction des per- 
sonnes qui ne peuvent voir les Oiseaux dans leur 
état de liberté, soit à raison de leurs occupa- 
ons, ou de la faiblesse de leur tempérament, 
ou par d’autres causes, de présenter une notice 
des figures en noir ou enluminées, propres à 
servir de modèle pour empailler les Oiseaux, et 
de faire connaître en même temps cellés qui, 
par les défauts qu’elles présentent, ne servent 
qu’à égarer ceux qui voudraient les copier. Mais 
ce travail, que nous avons entrepris pour notre 
satisfaction personnelle, pourrait ne pas plaire à 
tout le monde, et ce motif nous a empêché de le 
rendre public. 

La plupart des Figures en Ornithologie , ont 
été, comme en Botanique, copiées sur d’autres 
figures, le plus souvent sans distinction, sans 
examen, sans discerner si la gravure que l’on 
cite est exacte ou non. Au lieu de renvoyer à la 
hgure déjà publiée, ce qui eût été plus sage, 
parce que la faute serait retombée sur le premier 
inventeur, en partageant ses erreurs, on a mul- 


Les O1rsEAUx. Partie I. 15 


üplié sans nécessité le nombre des mauvaises 
figures. 

On distingue en Histoire naturelle deux sortes 
de Figures, en noër ou coloriées. Les premières 
sont préférables pour les Quadrupèdes, les Pois- 
sons, les Amphibies et les Plantes; les secondes 
sont utiles et même nécessaires pour les Oiseaux, 
les Insectes, les Coquilles, parce que dans ces 
trois branches de l'histoire naturelle, les carac- 
tères spécifiques se prennent des couleurs. 

On distingue deux sortes de Figures coloriées 
ou enluminées, savoir, celles qui sont enlumi- 
nées, c’est-à-dire, coloriées à la presse, et celles 
qui le sont à la main. Dans les premières, les 
couleurs sont départies mécaniquement ; dans les 
secondes, artistement. Ces dernières, dont les 
teintes, les nuances et les reflets varient, selon 
le goût ou le génie de l’artiste, sont préférables; 
mais en général, les unes et les autres ont le 
défaut d'exprimer imparfaitement, et souvent 
mal les couleurs des objets qu’elles représentent. 

On a observé que les couleurs en vieillissant 
tendaient à se rembrunir, et à perdre une partie 
de leur éclat et de leur fraicheur. Buffon lui- 
même avoue que dans le genre de mauvaise pein- 
ture, qu'on appelle Enluminure, les figures qui 
accompagnent son Ouvrage, sont les plus exactes 
qui aient paru. Cela est vrai; mais quelques par- 
faites que soient ces figures, un petit nombre 
seulement peut supporter la comparaison avec 


16 L’AnT D'EMPAILLER 
Voiseau dont elles expriment les couleurs, ainsi 
qu'il est facile de s’en convaincre. 

Les Figures des divers Ouvrages d'Ornithologie 
que nous avons consultés, représentent presque 
toujours l'oiseau dans une même attitude. Ces 
figures, en termes de l’art, s'appellent maniérées. 
Si quelques oiseaux y sont représentés avec la 
tête tournée de devant en arrière, ou renversée 
sur le cou qui est lui-même très-fléchi sur le 
dos, c’est parce que le champ de la planche ne 
pouvant pas contenir l'oiseau, quoique réduit 
d’après une échelle de proportion, on a été forcé 
pour l'y faire entrer, de lui donner une attitude 
de circonstance, et nullement naturelle, mais qui 
est subordonnée à la grandeur de la planche. Dans 
quelques Ouvrages d’Ornithologie, on n’a point 
réduit les oiseaux d’après une échelle de pro- 
portion, et on représente de même grandeur, 
l Alouette et le Calao, lOufarde et la Canne- 
pelière. 

Pour parvenir à donner aux Oiseaux qu’on 
se propose d’empailler, un air de vie, il est né- 
cessaire de les étudier dans leurs différentes atti- 
tudes, dans les momens de repos, de crainte, de 
colère et d’amour qui leur impriment un port 
caractéristique. On doit également observer les 
effets que produisent sur eux les différentes va- 
riations de l’atmosphère, telles que le chaud, le 
froid, etc. Enfin, il est nécessaire qu’un Natura- 
liste qui sait trouver dans la chasse d’autre plaisir 

que 


LES Oiseaux. Partie I. 17 


que celui de tuer, examine attentivement les 
Oiseaux qu'il a occasion de rencontrer , et sache 
quelquefois pour son instruction laisser échapper 
sa proie, afin de mieux connaïître ses habitudes. 

À ces connaissances accessoires , il est indis- 
pensable de joindre les connaissances anatomi- 
ques, qui seules peuvent nous guider dans nos 
travaux, et nous amener à des résultats heureux. 
C'est ainsi que pour imiter la rotondité de la 
partie supérieure du corps de la Perntade , il faut 
abaisser la poitrine, et contourner en bas la 
partie qui répond à los sacrum et au coccyx. 
D’après ces considérations, nous avons cru devoir 
publier nos observations sur les six Ordres ou 
Familles d’Oiseaux compris dans le Système de la 
Nature de Linné, que nous avons adopté comme 
nous ayant toujours paru le plus simple et le plus 
haturel ; et que nous avons suivi dans notre 
Traité élémentaire d'Ornithologie. 


18 L'ART D'EMPAILLER 


ie 


LE PREMIER OnDRE, qui comprend les 
OISEAUX DE PROIE ( Accrp1Tres ), nous 
offrira trois Divisions ou Tableaux ; savoir, . Les 
Vautours ( Vullures), les Aigles, Milans, Buses, 
 Faucons. etc. .( Falcones ); IL Les Ducs, 
Chouettes, Hiboux, etc. (S/riges ); HE. Les Pies- 
grièches ( Laniï ) [6]. 


TI. Les Vaurours, Arczes, Mirans, Buses, Fau- 
cons, etc. ou Oiseaux de proie diurnes, doivent être 
empaillés ou montés, 

1.9 Bas ou Haut sur jambes (7), Perchés ou non 


[61] Voyez, pour les Oiseaux de proie, les caractères du 
premier Ordre du Système de Linné. 

(7) Nous distinguons dans l’Arf d’empailler les Oiseaux , 
quatre Positions relatives à la longueur des Jambes, et d’après 
lesquelles tout oiseau doit être monté Bas ou Très-bas, Haut 
ou Très-haut sur jambes. 

Un oiseau est 1.2 Bas sur jambes, lorsque les plumes du 
ventre cachant le libia, le falon et le {arse paraissent dans 
toute leur longueur. ( Woyez Planche I.) 

2.9 T'rès-bas sur jambes, lorsque les plumes du ventre des- 
cendant jusqu'aux phalanges, recouvrent le #bia, le {alon et 
le farse. (Voyez Planche V.) 

3.0 Haut sur jambes , lorsque le /arse, le falon et le tiers 
inférieur du {bia sont séparés du corps , et ne sont point 
cachés par Les plumes du ventre. ( Voyez Planche IL. ) 

4° Très-haut sur jambes, lorsque le farse,8le falon et les 
deux tiers inférieurs au moins du {bia sont séparés du corps, 
et ne sont point cachés par les plumes du ventre. 

Nous disons que dans les Oiseaux montés frès-haut sur 
jambes, les deux tiersinférieurs au moins du #ibia sont séparés 
du corps, parce qu'il en est chez lesquels les trois quarts ou 


LEs O1rsEeaux. Partie L 19 


pérchés , selon le local pour lequel on les des- 
tine (8). 


presque la totalité de cet os, sont séparés du corps, ( dans les 
Hérons, le Flammant , V'Echasse, etc.) Tout oiseau monté 
1rès -haut sur jambes, doit avoir les /alons très-découverts. 

En observant avec soin les extrémités inférieures dans les 
Oiseaux, on verra que les uns ou les autres ont 1.° le bia, 
le falon, le farse et les phalanges couverts de plumes , (le 
Lagopède, les Pigeons et Cogs-pattus, la plupart des Oiséaux 
de proie nocturnes ). 2.° Le tibia, le {alon, le farse, couverts 
de plumes , mais non les phalanges, (le petit T'éfras, et quel- 
ques Oiseaux de proie diurnes ).3.° Le fibia, le falon, etune 
partie du /arse, couverts de plumes ; (le Milan, quelques 
espèces de Perroquets, etc.) 4.2 Le tibia seulement jusqu’au 
talon, (la plupart des Gallinacées ). 5.9 Le tiers ou les deux 
tiers supérieurs du bia seulement, (les Echassiers ). 

Nous indiquons ces observations , afin que les personnes qui 
voudraient empailler un oiseau dont le bia, le {alon et le 
farse seraient couverts de plumes , ne confondent pas les 
plumes attachées à ces parties avec celles du ventre, et ne 
montent point /rès-bas sur jambes un oïseau qui doit être 
monté bas sur Jambes. 

Dans les Oiseaux montés bas sur jambes, comme les Per- 
drix, les Canards, elc., le talon peut quelquefois être caché 
en partie par Les plumes du ventre; mais il faut toujours qu'il 
soit séparé du corps, et au-dessous du niveau du ventre. 

(8) On peut diviser en quatre classes les nombreuses tribus 
du genre volatile, relativement à leur position sur les extré- 
mités inférieures. La première comprendra les oiseaux qui 
perchent, tels sont les Passereaux, etc. ( Voyez Planche V). 
La seconde renfermera ceux qui ne perchent pas, tels sont en 
partie les Echassiers, Gallinacées, elc. (Voyez Planche I). 
La troisième présentera ceux qui grimpent ou se cram- 
ponnent et ne perchent pas, tels sont les Pics , Grimpe- 
reaux, etc. ( Voyez Planche IV). La quatrième offrira ceux 
qui grimpent et qui perchent, tels sont les Perroquets, Sit- 
felles, Mésanges, etc, Dans les Oiseaux de proie diurnes, 


B 3 


20 L'ART D'EMPAILLER 


2.9 Les Talons , découverts et écartés (9). : 

5.° Les Jambes, légèrement fléchies (10), rappre- 
chées de la queue, également éloignées entr’elles aux 
talons et à l’origine des phalanges (11). 


quelques espèces perchent, (le Milan ) ; d’autres ne perchent 
pas, (la Cresserelle ) : voilà pourquoi nous disons qu'ils doi- 
vent être montés perchés ou non perchés. Dans ces oiseaux, 
on doit se contenter de percher les petites espèces, et on place 
les grandes sur un support plat. 

Le Secrétaire ou le Messager, placé par GMELIN dans les 
Oiseaux de proie, sousle nom de Falco serpentarius , "quoi- 
qu’il se rapproche par la longueur de ses pieds, des Oiseaux de 
rivage ; par sa tête et la forme de son bec, des Aigles ; et par 
la forme de son corps, des Grues ou des Crcognes : et qu'avec 
les armes des oiseaux carnassiers il n’ait rien de leur férocité, 
doit être monté frès-haut sur jambes. Si on le place, avec 
GMELIN, dans les Oiseaux de proie, il fait exception à la 
règle que nous donnons pour les monter bas ou haut sur 
jambes. 

(@) Le Talon, dans les oiseaux , est l'articulation qu’on 
nomme communément et improprement le genou. Nous disons 
improprement , parce que le genou, dans l'homme, est formé 
par l'articulation du fémur avec le {bia et la rofule ; tandis 
que dans les oiseaux, la partie désignée sous le nom de genow 
ou de talon, est formée par l'articulation de l'extrémité infé- 
rieure du bia avec le farse. 

(10) A l'articulation du talon. Les Jambes offrent trois in- 
flexions différentes ; elles sont, 1.° Légèrementfléchies, (dans 
les Echassiers).2.° Fléchies, (dans les Passereaux ). 3.0 Très- 
fléchies dans les oiseaux montés /rès-bas sur jambes ou cram- 
ponnés, (dansles Pics, elc.) 

(xx) Nous distinguons, dans la situation des Jambes, trois 
positions différentes. Dans la première, elles sont rapprochces 
entr’elles aux talons , et éloignées à l’origine des phalanges, 
{ dans la plupart des Passereaux ). Dans la seconde, elles 
observent entr’elles une égale distance, soit aux talons, soit 


LES OrsEraux. Partie I. 21 

4.° Les Doigts, trois antérieurs séparés, un posté- 

rieur dirigé de dehors en dedans , et de haut en bas (12). 

5.9 Les Ailes, découvertes et légèrement écartées 

du corps, ou couvertes au tiers, et rapprochées du 

corps (13), croisées à leurs extrémités ( dans quelques 
espèces ). 


à l’origine des phalanges, (dans la plupart des Gallinacées ). 
Dans la troisième, elles sont rapprochées aux phalanges, un 
peu moins aux talons, et très-écartées à leur sortie du corps, 
( dans les gros oiseaux, tels que les Cygnes, les Aigles, etc.) 

Nous nous sommes bornés, dans nos principes, aux deux 
premières positions, parce qu’elles sont les plus ordinaires, et 
nous nous contentons d'indiquer ici la troisième , qui n’est 
applicable qu’à un petit nombre de gros oiseaux. 

Dans les Oiseaux fixés sur des supports plats en forme de 
tablettes, comme les Gallinacées , ou sur des huchoirs, comme 
les Passereaux , on peut se permettre de poser quelquefois 
une jambe légèrement en avant, et de placer le corps oblique- 
ment sur les jambes. Cette attitude donne plus de grace à 
Poiseau. 

On doit observer deux aulres positions dans les Jambes : 
1.0 toutes deux sur une même ligne ; 2.° une plus avancée que 
Vautre. On peut donner ces deux positions aux oiseaux qui 
perchent ou ne perchent pas. Dans ceux qui se cramponnent 
(tels sont les Pics), les Jambes présentent ces deux positions. 
On doit alors en placer une antérieurement, à peu près dans 
le point central du corps ; l’autre postérieurement, et rappro- 
chée de la queue. 

(x2) La dispèsition des Doigts mérite d’être observée soigneu- 
sement, parce qu’elle fournit des caractères essentiels pour la 
distinction des genres. 

(13) Les Ailes sont, 1.° couvertes ; 2.0 découvertes. 

Nous entendons par Ailes couvertes, celles qui sont cachées 
dans les plumes de la poitrine et des côtés du corps, qui se 
relèvent de bas en haut et de devant en arrière; et par Ailes 
découvertes, celles dont les contours, dans leurs bords infé- 


Bb 3 


22 L'AnT D'EMPAILLER 


6.° Le Corps, alongé, dans une position obli- 


que (14). 


rieurs, n'étant point cachés dans les plumes du ventre et des 
côtés du corps, paraissent jusqu'à leurs extrémités. 

Nous distinguons, dans les Ailes couvertes, deux positions. 
Dans la premiere, elles sont couvertes au liers; et dans la 
seconde, aux deux fiers. 

Dans les Ailes couvertes au fiers, le contour antérieur ow 
Vangle saillant des ailes répondant au carpe, est caché, et 
les deux tiers inférieurs de l'aile sont à découvert. ( Voyez 
Planche Il). 

Dans les Ailes couvertes aux deux tiers, les deux tiers an- 
térieurs de l’aile sont cachés, le postérieur seul est à décou- 
vert. (Voyez Planche I). 

De là, la nécessité de diviser l’Aïle en trois parties ou tiers; 
savoir, 1.° un anlérieur, qui forme le contour saillant des 
ailes, qu'on appelle vulgairement moignon; 2.° un moyen, 
qui répond aux jambes; 3.° un posférieur, qui répond à la 
queue. À 

Dans les Ailes découvertes, les trois tiers qui les composent 
sont à découvert. ( Voyez PI. IV). Dans les Pres, cette situa- 
tion des ailes découvertes est moins sensible que dans certains 
Oiseaux de proie diurnes. 

Les Ailes sont, 1.° écarlées ; 2.° rapprochées du corps. 

Nous entendons par Aïles écartées du corps, celles qui ne 
sont pas logées dans les cavités pectorales ; et par Ailes rap- 
prochées du corps, celles qui sont reçues et reposent dans les 
cavilés pectorales. 

IL faut observer que les Ailes peuvent être , :.° découvertes 
et rapprochées du corps ; 2.° couvertes et éloignées du corps ; 
3.° découvertes et éloignées du corps ; 4.° couvertes et rap-, 
prochées du corps : dès-lors, elles offrent quatre positions 
différentes dans leurs rapports avec le corps. 

(x4) Le Corps offre trois positions différentes , savoir ; 
1,9 l’horizontale ; 2.0 V'oblique ; 3.° la verlicale. 

Dans la première, les jambes sont placées à peu près dans 


LES O1sEAUx, Partie I. 23 


7.9 Le Dos, aplati ou arrondi (15). 

9.° La Queue, légèrement abaissée , écartée en 
voûte , cachée en partie par les extrémités des 
ailes (16) ( dans les espèces dont les ailes sont croi- 
sées ). 


le point central du corps, qui repose alors transversalement 
sur les membres. ( Voyez Planche 1). 

Dans la seconde, les jambes sont plus rapprochées de la 
queue que du point central du corps, dont la partie antérieure 
est plus relevée que la partie postérieure qui répond à la queue. 
(Voyez PL Il et V). 

Dans la troisième , les jambes sont très-rapprochées de la 
queue, et placées aux deux tiers postérieurs du corps, qui se 
trouve alors dans une position plus ou moins perpendiculaire, 
Cette position verticale est propre aux Pingouins, Manchots, 
Grèbes, Castagneux. ( Voyez Planche IT). 

Dans les Oiseaux dont les jambes sont rapprochées du point 
central du corps, la position du corps est horizontale ou 
oblique. Dans ceux chez lesquels les jambes sont rapprochées 
de la queue, la position du corps est oblique. Dans les indi- 
vidus dont les jambes sont très-rapprochées de la queue, ou 
placées aux deux tiers postérieurs du corps, la position du 
corps est verticale. 

(15) La partie supérieure du Corps comprend le Dos et le 
Croupion. Nous divisons le Dos en trois parties; savoir, l’an- 
térieure qui répond au cou, la postérieure qui répond à la 
queue , et la moyenne qui embrasse l’espace compris entre les 
deux autres. Dans les Gallinacées, on doit avoir égard à la 
forme du dos et du croupion, sur-tout dans les Peinlades , 
Perdrix, Cailles, etc. Dans les gros Oiseaux de proie, le 
dos est aplati, et le contour antérieur des ailes ou moignon 
est au niveau du dos. Dans les petits Oiseaux de proie, le 
dos est arrondi , et le contour antérieur des ailes est au-dessous 
du dos, ou plus bas que le dos. 

(16) Nous distinguons dans la Queue trois positions, savoir : 
1,9 la verticale, lorsqu'elle se relève de bas en haut, (dans le 


5 4 


24 L'ART D'EMPAILLER 


9.° Le Z’entre, relevé ou abaissé (17). 
10.° La Portrine, arrondie. 
11.9 Le Cou, raccourci, légérement fléchi en ar- 


rière (18). 


Coq, efc.) 2.9 L’horizontale, lorsqu’elle est parallèle au corps, 
(dans les Passereaux ). 3.0 L’oblique, lorsqu'elle est inclinée 
depuis sa base ou partie antérieure qui répond au croupion, 
jusqu’à son extrémité postérieure qui répond au bout de la 
queue, (dans les Perdrix, etc.) Nous nous sommes contentés 
de dire la queue relevée ou abaïssée, afin de ne point trop 
charger nos tableaux. 

(17) Dans les Oiseaux bas sur jambes , le Ventre est ordi- 
Naïrement abaissé à raison du peu de longueur des extrémités 
inférieures, ( dans le Milan }). Dans les Oiseaux haut sur jam- 
bes, le Ventre est relevé à raison de la longueur du tibia et 
du peu de flexion du talon, ( dans les Echassiers ). 

(x8) Nous divisons ie Cou en trois parties ; savoir : 1.0 lin 
férieure, qui répond au corps ; 2.° la supérieure, qni répond 
à la tête; 3.0 la moyenne, qui embrasse l’espace compris 
entre les deux autres. Dans les oiseaux à long cou, les parties 
inférieure et supérieure sont fléchies en avant, la moyenne en 
arrière. Ces flexions du cou doivent être suivies dans les oi- 
seaux chez lesquels cette partie est très-développce; mais on 
peut également fléchir le cou en avant dans les Bulors, Biho- 
reaux, elc., sans lui donner ces lrois inflexions , afin de 
varier les attitudes, (chose absolument essentielle). Un oi- 
seau dont le cou est fléchi en avant, a l'air plus animé. 

Le Cou, dans les Oiseaux, peut être fléchi de trois ma- 
nières différentes, qui changent totalement la position de la 
tête. = 

1.9 En avant dans les parties inférieure et supérieure, et 
en arrière dans la partie moyenne ; la tête alors est posée pai- 
siblement sur le cou. 

2.9 En arrière dans la partie inférieure, et en avant dans 
les parties moyenne et supérieure ; la tête alors est porlée en 
avant. 


LES OrIsEAUx. Partie I. 25 


12.9 La Téte, arrondie, posée paisiblement ou ma- 
2 y 
jestueusement sur le cou, et tournée à droite ou à 


gauche (19). 


3.° En avant dans la partie inférieure , en arrière dans les 
parties moyenne et supérieure ; la tête alors est porlée en 
arrière. La position de la tête dépend toujours de l’'inflexion 
de la partie supérieure du cou. 

Dans les Oiseaux dont la tête est posée majestueusement ou 
paisiblement sux le cou, et tournée à droite ou à gauche, le 
cou peut être fléchi en avant ou en arrière. 

Dans les Oiseaux dont la position du corps est verticale, 
comme les Grèbes, le cou doit être droit, et la partie supé- 
rieure fléchie en avant. Dans ceux où la tête est portée en 
avant, et le cou fléchi en arrière ou en avant, cette flexion 
du cou ne doit être prise que dans la partie inférieure pour 
ceux dont le cou est fléchi en arrière, et dans la partie supé- 
rieure pour ceux dont le cou est fléchi en avant. 

(19) La Téfe est arrondie dans le plus grand nombre d’oi- 
seaux ; aplalie au sommet dans les Hirondelles ; sur les côtés 4 
dans les Canards, Pélicans, etc.: effilée dans les Grébes; 
cylindrique dans l’'Anhinga, etc. D'après ce léger aperçu des 
différences que présente la configuration de cette partie, nous 
avons cru nécessaire d'indiquer sa structure, et la forme que 
les Empailleurs doivent lui conserver. 

La position dela Téfe varie. Elle peut être, 1.° posée paisi- 
blement sur le cou, et tournée à droite ou à gauche; 2.° portée 
en avant ou en arrière. 

Rien ne donne autant de grâce à un oiseau que de lui 
tourner la tête à droite ou à gauche, sur-tout lorsqu'on le re- 
présente dans un état de repos. L'animal conserve alors une 
attitude qui semble lui donner un air de vie, et qui flatte 
agréablement l'œil de lObservateur. On n'a qu’à comparer 
deux oiseaux montés, l’un avec la tête dans une direction 
droite (attitude qu’on donne dans la plupart des gravures}, 
et l’autre, avec une légère inclinaison de tête à droite ou à 
gauche, et on verra la différence étonnante qui existe entre 
ces deux oiseaux, 


- 26 L'ART D'EMPAILLER 


15.9 Le Bec, fermé , dans une direction horzen- 
tale (20). 
14.9 Les Veux, grands et saïilans (21). 


IT. Les Ducs, Caouerres , Hiroux, etc, ou Oiseaux 
de proie nocturnes, doivent être montés, 1.° Bas ou 
Très-bas sur jambes, perchés ou non perchés. 

2.0 Les Talons, couverts ou découverts, et écartés. 


Il y a trois points de vue sous lesquels on peut considérer 
un Oiseau empaillé ; savoir, r.° de prôfil; 2.° en face ; 3.° par 
derrière. Dans le premier point de vue , la tête doit être 
tournée à droite ou à gauche. Dans le second, elle doit être 
portée en avant, et très-fléchie sur le cou. Dans le troisième, 
elle doit décrire sur l’axe du cou une demi-cireulaire de devant 
en arrière. 

Les attitudes des oiseaux compris dans nos divisions, sont 
toutes relatives à l’état du repos. 

Les personnés qui voudront connaître celles qui ont rapport 
à l’état du mouvement, qui comprend la crainte, la colère et 
Famour, peuvent consulter ce que nous avons dit sur cet 
objet. Mais nous avons jugé plus convenable de ne donner que 
Vattitude du repos en général, comme étant la plus uaturelle, 
afin de ne point interrompre l’uniformité de notre travail ; ce 
qui aurait eu lieu, si nous avions indiqué les, deux attitudes 
du mouvement et du repos pour quelques familles, et celle du 
tepos seulement pour les autres. 

(20) Le Bec affecte deux directions différentes ; savoir, 
2.9 l'horizontale, 2.0 V’oblique. Dans la première, il est pa- 
rallèle au sommet de la tête; dans la seconde, il est abaissé 
ou relevé. On peut se permettre de laisser le bec légèrement 
entr'ouyert, principalement dans les oiseaux cramponnés. 

(25) La grosseur et la saillie des Yeux présentent des diffé- 
rences sensibles. Dans les Oiseaux de proie diurnes, les Yeux 
sont grands et saillans. Dans les Oiseaux de proie nocturnes , 
ils sont très-grands et très-saillans. Dans les Canards, Har- 
£es , ils sont pelits, etc. 


LEs OrsrAux. Partie I. 27 


3.9 Les Jambes, droites ou fléchies (22), rappro- 
chées de la queue, également éloïgnées entr'elles aux 
talons et à l’origine des phalanges, 

4. Les Doigts, trois antérieurs séparés, un posté- 
rieur dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 


(22) Dans les Hiboux, les jambes doivent être très-fléchies 
quand on les monte dans une position oblique ; et droites, 
quand on les monte dans une position verticale... Quand ils 
sont bas sur jambes, le corps doit être dans une position obli- 
que; et quand ils sont /rès-bas sur jambes, le corps doit être 
dans une position verticale. On peut, lorsqu'on les monte dans 
une position verticale, se permettre de porter en avant la 
tête, qui est alors très-fléchie sur le cou, de manière que loi- 
seau regarde en face. On peut monter les Oiseaux de proie 
nocturnes, perchés ou non perchés. 

Il existe des proportions pour empailler les Oiseaux. Dans 
les Perdrix , la distance depuis les doigts jusqu’au dessus du 
dos, doit égaler celle de la longueur du corps. Dans les Ca- 
rards , la longueur du corps doit égaler une fois et demie , la 
distance depuis les doigts jusqu’au dessus du dog. Dans les 
Echassiers, la longueur des jambes dépasse toujours d’un 
tiers ou de deux tiers, et même des trois quarts dans quel- 
ques espèces, la longueur du corps. Dans les Passereaux, ces 
règles varient encore davantage. Dans les Moineaux, Gros- 
becs, la distance depuis les pieds jusqu’au dessus du dos, est 
moindre que celle de la longueur du corps. Dans les Loriots, 
Merles, Grives, etc., la longueur du corps égale celle de la 
hauteur de l'oiseau lorsque les jambes ne sont pas fléchies ; 
mais lorsqu'elles sont fléchies, la hauteur de l'oiseau est 
moindre d’un tiers que celle de sa longueur. 

La longueur d’un Oiseau doit être prise depuis le devant de 
la poitrine jusqu’à l’origine de la queue ; et la hauteur, depuis 
Îles phalanges jusqu’au niveau de la partie moyenne du dos. 
Nous ne présentons en ce moment, sur cet objet, que quel- 
ques idées, que nous espérons développer en détail, lorsque 
aous les aurons long-temps méditées. 


28 L'ART D'EMPAILLER 


5,9 Les Ailes, couvertes au tiers ou aux deux tiers, 
et rapprochées du corps ; croisées à leurs extrémités 
( dans quelques espèces ). 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position oblique 
ou verticale. 

7.° Le Dos, arrondi. 

8.9 La Queue , abaïssée ou trèés-abaissée, légèrement 
écartée en voûte, et cachée en partie par les extré- 
mités des ailes, ( dans les espèces dont les ailes sont 
croisées }. 

0.° Le J’entre, abaïssé. 

10.9 La Poïtrine, légèrement arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, droit ou fléchi en arriére. 

12.9 La Zéte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, tournée à droite ou à gauche, ou inclinée. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique, 
inclinée ou très-inclinée. 

14.9 Les Feux, très-grands et très-saillans. 


HT. Les Pres-cri£cnes doivent être montées, 1.° Bas 
sur jambes et perchées (23). 


(23) Les Laniers ou Pies-grièches forment une famille qui 
tient, par la structure du bec et des ongles, aux Oiseaux de 
proie, (aussi les espèces en sont-elles carnivores ) ; par la 
grandeur de chaque espèce, elle se rapproche des Passe- 
reaux; et par les mœurs, des Pics. En général, ces petits 
oiseaux fournissent l'exemple de ce que peuvent le courage et 
l’animosité pour suppléer à la force du corps. Ils osent atta- 
quer avec avantage, même des Oiseaux de proie trois ou 
quatre fois plus gros qu'eux. 

Nous aurions préféré placer les Pies-grièches immédiate- 
ment à eôlé des Oiseaux de proie diurnes dont ils se rappro- 
chent, si nous ne nous étions fait un devoir de ne pointinter- 
vertr l’ordre du Système de Linné. 


Les Oiseaux. Partie I. 29 


2.9 Les Talons, découverts et légèrement rappro- 
chés. 

5.° Les Jambes, fléchies, rapprochées de la queue, 
et entr’elles aux talons, mais éloignées à l’origine des 
phalanges. 

4.2 Les Doigts, trois antérieurs, celui du milieu 
uni au doigt extérieur par sa premiére phalange ou 
articulation, un postérieur dirigé de dehors en dedans 
et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées du 
corps, non croisées à leurs extrémités. 

_ 6. Le Corps, alongé, dans une position oblique. 

7.9 Le dos, légèrement arrondi. 

8.° La Queue , légèrement abaïssée , écartée en voüte 
et non cachée par les extrémités des ailes. 

0.9 Le Jentre , abaissé. 

10.9 La Poitrine , arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, légèrement fléchi en ar- 
rière. 

12.° La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique 
relevée. 

14.° Les Feux, assez grands et saïllans. 


En analysant les Caractères des Oiseaux com- 
pris dans les trois Divisions ou ‘Tableaux du pre- 
mier Ordre du Système de Zinné, relativement 
à la manière de les empailler, on verra qu'ils se 
présentent ainsi qu'il suit : 


I. Faucons, etc. 1.° Bas ou Haut sur jambes, 
perchés ou non perchés. 2. Jambes, rapprochées 


30 L'ART D'EMPAILLER 

de la queue. 3.9 Ailes, découvertes et écartées du 
corps, ou couvertes au tiers et rapprochées du corps, 
croisées à leurs extrémités ( dans quelques espèces ). 
4.9 Corps, alongé, dans une position oblique. 

IT. Hisoux, etc. 1.° Bas ou T'rés-bas sur jambes, 
perchés ou non perchés. 2.° Jambes, rapprochées de 
la queue. 3.2 Ailes, couvertes au tiers ou aux deux 
tiers, et rapprochées du corps, croisées à leurs extré- 
mités ( dans quelques espèces ). 4.° Corps, raccourci, 
dans une position oblique ou verticale. 

IT, Pres-criEcues. 1.° Bas sur jambes et perchées. 
2.9 Jambes , rapprochées de la queue. 3.° Arles, 
couvertes au tiers, non croisées à leurs extrémités. 
4° Corps, alongé, dans une position oblique. 


Avec le secours de ces Tableaux abrégés, le 
Lecteur saisira facilement les différences et les 
rapprochemens que présentent les diverses Fa- 
milles qui y sont renfermées. Notre intention, 
en les présentant, a été de lui offrir en très-peu 
de mots et en quelques lignes, les trois ‘Ta- 
bleaux où sont indiquées avec soin les positions 
de toutes les parties du corps qu’il est nécessaire 
de connaitre. Nous avons suivi, dans noire plan, 
la marche des caractères essentiels de Linné ; et 
il serait possible, si on avait sous les yeux un 
oiseau monté d’après les principes que nous don- 
nons, de déterminer auquel des trois tableaux 
de cet ordre il doit se rapporter. 

On nous objectera peut-être que les Faucons, 
les Hiboux et les Pres-grièches pouvant être 


; LES O1sEAUx. Partie I. 3 


montés également Bas sur jambes, il serait diffi- 
cile de déterminer leur véritable place dans nos 
tableaux. À cela nous répondrons que, quoique 
ces Oiseaux se rapprochent par certains carac- 
tères, ils diffèrent par d’autres. Ainsi, en les 
supposant tous Bas sur jambes, ils différeront 
encore par la position des ailes et la forme du 
corps, etc. Enfin, si cette analyse est insuffi- 
sante, le Lecteur voudra bien lire les tableaux 
non abrégés, lesquels, réunissant un plus grand 
nombre d’attributs, faciliteront la disünction des 
Familles. | 

On voit dès-lors que les quatre points essen- 
üels de l'Art d’empailler les Oiseaux, consistent 
à indiquer, 1.2 Si un Oiseau doit être monté 
Bas ou Très-bas, Haut où Très-haut sur jam- 
Des, perché, non perché, ou cramponné. 2. S'il 
doit avoir les Arles découvertes, ou couvertes au 
tiers ou aux deux tiers. 3.0 Les Jambes, placées 
à peu près dans le point central du corps, ou 
plus ou moins rapprochées de la queue. 4° Le 
Corps, dans une situation horizontale, oblique 
ou verticale. En les étudiant avec soin, on évi- 
tera des contre-sens vraiment ridicules, comme 
celui de monter une perdrix haut sur jambes, 
avec les ailes découvertes. 


Le SEconn ORpRE, qui renferme les PIES 
ou CORBEAUX ( Prcz), offrira dix-sept Dror- 


sions où Tableaux; savoir, E Les Perroquets 


B2 L'ART D'EMPAILLEMR 


( Psitlaci) ; I. Les Toucans ( Ramphaslodes ) ; 
LIT. Les Calaos ( Bucerones ): IV. Les Corbeaux, 
Corneilles , Choucas , Coracias ( Corvi); V. Les 
Pies ( Picæ ) ; VI. Les Geais (Glandarii) , Casse- 
noix ( Caryocalactes ), KRolliers ( Garrulr ) ; 
VIL Les Loriots (Orroli); VIIL. Les Barbus 
( Bucones ); IX. Les Coucous ( Cuculi) ; X. Le 
Torcol ( Funx); XI. Les Pics, Epeichés (Pici); 
XII. Les Sittelles (Szæ); XI. Les Todiers 
( Todi), Martin-pécheurs ( 4/cedines) ; XIV. 
Les Guépiers ( WMeropes); XV. Les Huppes 
(Upupæ) ; XVI. Les Grimpereaux ( Certhiæ ) ; 
XVII. Les Colibris, Oiseaux-Mouches ( 7ro- 
chili) [24]. 


I. Les PerroqQuETs doivent être empaïllés ou mon- 
tés, 1.0 Bas ou Trés-bas sur jambes , perchés ou 
eramponnés. 

2.9 Les Talons découverts ou couverts, et écartés. 

3.9 Les Jambes, fléchies ou trés-fléchies , et rap- 
prochées de la queue lorsqu'ils perchent, ou placées, 
savoir : une antérieurement à peu près dans le point 
central du corps, l’autre postérieurement et rappro- 
chée de la queue, quand ils sont cramponnés, éga- 
lement éloignées entr’elles aux talons et à l’origine des 
phalanges. 

4.9 Les Doigts, deux antérieurs dirigés de dedans 
en dehors, et de bas en haut; deux postérieurs dirigés 


s 


[241 Voyez, pour les Pics ou Corbeaux, les caractères du 
second Ordre du Système de Linné. 


de 


LES OrsEeaux. Partie I 33 


de dehors en dedans, et de haut en bas quand ils sont 
cramponnés (25). 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées du 
corps quand ils perchent, ou découvertes et écartées 
du corps quand ils sont cramponnés. 

6.° Le Corps, alongé, dans une position oblique 
ou verticale. 

7.9 Le Dos, arrondi. 

. 8.9 La Queue, abaïssée, légèrement écartée en 
voûte. 

9.° Le J’entre , abaïssé. 

10.° La Porttrine , effacée. 

11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en arrière. 

12.0 La Yéte, aplatie sur les côtés, posée paisi- 
blement sur le cou, et tournée à droite ou à gau- 
che (26). 

13.° Le Bec, ouvert ou fermé , dans une direction 
oblique, abaïssée ou inclinée. 


14.° Les Veux, petits et peu saillans. 


II. Les T'oucans , doivent être montés, 1.° Bas sur 
jambes, et perchés. 

2.9 Les T'alons, découverts et légèrement rappro- 
chés. 


(25) Cette direction des doigts ne doit être suivie que lors- 
qu'on monte les Perroquets cramponnés ; mais quand on les 
monte perchés , les deux doigts antérieurs sont dirigés de 
dedans en dehors, les deux postérieurs de dehors en dedans, 
et tous les quatre de haut en bas. 

(26) Dans les Perroquets, la tête est quelquefois tournée de 
telle sorte, que l’œil gauche est antérieur ou en avant, et l'œil 
droit postérieur ou en arrière. Quand ils grimpent, les plumes 
du vertex sont ordinairement hérissées, 


C 


54 L'ART D’EMPAILLER 

5.9 Les Jambes, fléchies, rapprochées de la queue, 
et entr’elles aux talons , mais éloignées à l’origine des 
phalanges. 

4.° Les Doigts , deux antérieurs , dirigés de dedans 
en dehors; deux postérieurs, dirigés de dehors en 
dedans. 

5.9 Les Ailes, découvertes et légérement écartées 
du corps. 

6.° Le Corps, alongé, dans une position oblique. 

7. Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue , abaïssée, écartée en voûte. 

9.° Le Yentre, abaïssé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en arrière. 

12.9 La 7éte, arrondie, portée en avant, et tournée 
à droite ou à gauche. 

13.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique 
relevée. 

14.9 Les Veux, petits et peu saillans. 


TIT. Les Caraos, doivent être montés, 1.° Hauë 
sur jambes, et perchés. 

2,9 Les Talons , découverts et légèrement rappro- 
chés. 

5.° Les Jambes, fléchies , rapprochées de la queue, 
et entr'elles aux talons, mais éloignées à l’origine des 
phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs, celui du milieu 
étroitement uni et comme collé au doigt externe jus- 
qu’à la troisième phalange ou articulation, et uni de 
même au doigt interne jusqu’à la première phalange : 
un postérieur, dirigé de dehors en dedans, et de haut 
en bas. 


Les Orseaux. Partie I. 35 


5.0 Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, alongé , dans une position oblique 

7.° Le Dos, arrondi. 

8.0 La Queue, légèrement abaïssée, écartée en 
voûte. 

9.° Le J’entre , relevé. 

10.9 La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en arrière, 

12.9 La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.0 Le Bec, fermé, dans une direction oblique re- 
levée. 

14.9 Les Veux, petits et peu saïllans. 


IV. Les Corseaux, Corneirres, Caoucas , Cora- 
cras , doivent être montés, 1.° Bas sur jambes, per- 
chés ou non perchés. 

2.9 Les Talons , découverts et écartés. 

3.9 Les Jambes, lègèrement fléchies, rapprochées 
de la queue, également éloignées entr’elles aux talons 
et à l’origine des phalanges. 

4. Les Doigts, trois antérieurs, séparés ; un pos- 
térieur, dirigé de dehors en dedans, et de haut en 
bas. è 

5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, alongé , dans une position oblique. 

7.° Le Dos, légèrement aplati. 

9.° La Queue, légèrement abaïssée, écartée en 
voûte. 

9.° Le J’entre , abaiïssé, 

10.9 La Poitrine, arrondie. 


6 L'ART D'EMPAILLER 


(ea! 


11,9 Le Cou, alongé, fléchi en arrière. 
12.9 La Téte, RO AE posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 
15.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale, ou oblique abaissée. 
14.9 Les Feux , assez grands et saïllans. 


V. Les Pres, doivent être montées, 1.° Bas ou 
Haut sur jambes , perchées où non perchées. 

2.° Les Talons , découverts et rapprochés, 

3.° Les Jambes , légèrement fléchies , rapprochées 
de la queue, et entr'elles aux talons, mais éloignées à 
l'origine des phalanges. 

4.° Les Doïigts, trois antérieurs, séparés; un pos- 
térieur , dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers ou aux deux tiers, et rapprochées du 
corps. 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position oblique. 

7.9 Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue, abaissée, écartée en voûte (27). 

9.° Le J’entre , abaissé. 

10.9 La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en arriére. 

12.9 La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale, ou oblique relevée. 

14.9 Les Feux, assez grands et saillans. 


VI. Les Grais , Casse-Noix, RozriErs, doivent être 
montés, 1.° Bas sur jambes , et perchés. 


(27) Dans la Pie, la queue est très-relevée quand ellé 
saute. 


Led 


LES Oiseaux. Partie I. 37 


2,9 Les 7 alons, découverts et rapprochés. 

3.° Les Jambes , légèrement fléchies , rapprochées 
de la queue, et entr’elles aux talons , maïs éloignées 
à l’origine des phalanges. 

_ 4° Les Doigts, trois antérieurs , séparés; un pos- 

térieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers ou aux deux tiers, 
el rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position oblique. 

7.9 Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue, légèrement relevée, écartée en 
voûte. | 

0.° Le Jentre , abaïssé. 

10.9 La Pottrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en arrière. 

12.9 La Téte , arrondie , posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale, ou oblique relevée. 
_ 14.9 Les Feux, grands et saïllans. 


VII. Les Loriors, doivent être montés, 1.° Bas 
sur jambes , et perchés. 

2.9 Les Talons , découverts et rapprochés. 

3.° Les Jambes, fléchies , rapprochées de la queue, 
et entr’elles aux talons , mais éloignées à l’origine des 
phalenges. 

4. Les Doigts, trois antérieurs , séparés ; un pos- 
térieur , dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, alongé, dans une position oblique. 

7.° Le Dos, aplati. 


G 5 


38 L’ArT D'EMPAILLER 

8.° La Queue , légèrement abaissée, écartée en 
voûte. 

9.° Le Z’entre, abaissé. 

10.9 La Poitrine , arrondie. 

11.9 Le Cou, légèrement alongé et fléchi en arriére. 

12.9 La 7éte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique 
relevée. | 

14.9 Les Feux , assez grands et saïllans. 


VIIL Les Barpsus , doivent être montés, 1.9 Bas 
sur Jambes , et perchés (25). 

2.9 Les T'alons , découverts et légèrement écartés. 

5.9 Les Jambes , légèrement fléchies et rapprochées 
de la queue , également éloignées entr’elles aux talons 
et à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, deux antérieurs, dirigés de dedans 
en dehors: deux postérieurs, dirigés de dehors en 
dedans. 

5.° Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées 
du corps. 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position oblique. 

7,9 Le Dos, arrondi. 

9.° La Queue, légèrement abaïssée , écartée en 
voûte. \ 

9.° Le J’entre, abaïssé. 

10.9 La Poitrine, arrondie. 


(28) Les Barbus sont ainsi nommés à raison des longues 
soies effilées toutes dirigées en avant, qui leur couvrent le 
bec en tout ou en partie. Ils se rapprochent des Pies-grièches ; 
pour les mœurs, et nous ajoutons encore pour les attitudes 
dans la manière de les empailler. 


LES O1sEAUx. Partie I. 39 


11.° Le Cou, raccourci, fléchi en arriére. 

12.9 La 7éte, arrondie, portée en avant et tournée 
A L A 
à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique 
relevée. 

14° Les Yeux , assez grands et saillans. 


IX. Les Coucous, doivent être montés, 1.° Bas ou 
Très-bas sur jambes, et perchés (29). 

2.9 Les Talons , couverts ou découverts , et rap- 
prochés. 

5.° Les Jambes , fléchies ou très-fléchies , rappro- 
chées du point central du corps, et entr’elles aux ta- 
lons, maïs éloignées à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts , deux antérieurs, dirigés de dedans 
en dehors : deux postérieurs, dirigés de dehors en 
dedans. 

5. Les Ailes, couvertes au tiers ou aux deux tiers, 
et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, alongé, dans une position horizon- 
tale ou oblique. 

7.9 Le Dos , aplati. 

8.° La Queue, abaïssée , écartée en voûte. 

0.° Le J’enire , abaïssé,. 

10.9 La Porttrine , arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en arrière. 

12.° La Téte, arrondie, portée en avant, et tournée 
à droite ou à gauche. 

135.2 Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale, ou oblique relevée. 

14.9 Les Veux, assez grands et peu saillans. 


(29) Les Coucous diffèrent des Barbus, en ce qu’ils n’ont 
point de barbe autour de la base du bec. 


C4 


40 L'ART D'EMPAILLER 


X. Le T'orcoz, doit être monté , 1.° Bas sur jam- 
Les , perché ou non perché (50). 

2.9 Les Talons, découverts et légérement écartés. 

3.° Les Jambes, fléchies, rapprochées du point 
central du corps, également éloignées entr'elles aux 
talons et à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, deux antérieurs , dirigés de dedans 
en dehors: deux postérieurs, dirigés de dehors en 
dedans. 

5.° Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées du 
corps. 

6.° Le Corps, alongé, dans une position horizon- 
tale ou oblique. 

7.8 Le Dos, arrondi. | 

8.° La Queue, abaïssée, écartée en voüte. 

9.° Le J’entre , abaïssé. 

10.° La Poitrine , arrondie, 

11.9 Le Cou, raccourci ou alongé, très-fléchi en 
avant ou en arrière , ou sur les côtés. 

12.9 La Téte, arrondie, portée en avant ou en 
arrière , et tournée à droite ou à gauche. 

15. Le Bec, fermé, dans une direction oblique 
relevée. 

14.9 Les Feux, petits et peu saïllans. 


(Go) Le Torcol se rapproche des Pics par la conformation 
de la langue et des pieds, quoiqu'il ne grimpe pas comme eux, 
et qu'il en diffère par les pennes de la queue, qui sont molles 
et arrondies à leur extrémité. Dans cet oiseau, le cou doit être 
très-fléchi en avant ou en arrière, à droiïle ou à gauche, et 
les plumes du vertex plus ou moins hérissées. 

Le nom de cet oiseau lui vient de l'habitude qu'il a de 
tourner le cou, en renversant la tête vers le dos. 


Les O1sEAUx. Partie I. 4T 


XI. Les Pres, Épsicmes, doivent étre montés, 
1.9 Bas ou Trés-bas sur jambes , et cramponnés. 

2.9 Les Talons, couverts ou découverts et écartés. 

5.9 Les Jambes, très-fléchies et placées, savoir : 
une antérieurement, à peu près dans le point central 
du corps, l’autre postérieurement et rapprochée de la 
queue; également éloignées entr’elles aux talons et à 
l'origine des phalanges. 

4° Les Doigts, deux antérieurs, dirigés de dedans 
en dehors et de bas en haut: deux postérieurs, dirigés 
de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps. 

6.° Le Corps, alongé, dans une position verticale. 

7.9 Le Dos, aplati. 

8.° La Queue , très-abaïssée , écartée (51), et ap- 


(31) Dans les Pics, la queue composée de dix pennes ou 
plumes roïdes, fléchies en dedans, tronquées à la pointe, 
garnies de barbes rudes, leur sert de point d'appui quand ils 
grimpent. Aussi on doit avoir soin, quand on les monte, de 
placer l’extrémité de la queue , appuyée contre la branche où 
on les cramponne. Le cou et la tête, dans les Pics, offrent 
quatre mouvemens ou situations ; savoir, 1.° de devant en 
arrière ; 2.0 de derrière en avant; 3.° de gauche à droite ; 
4.° de droite à gauche. Le premier mouvement porte la tête 
de devant en arrière pour l’éloigner de l’arbre, et revenir par 
le second mouvement de derrière en avant, le frapper avec 
force pour faire sortir les insectes logés sous son écorce. Les 
deux derniers mouvemens de gauche à droite ou de droite à 
gauche, sont une suite naturelle des premiers, parce que re- 
gardant de tous côtés, ils aperçoivent les insectes qu’ils ont 
délogés , et qui, cherchant à s'échapper , deviennent leur 
proie. Dans les Pics, et généralement dans les Oiseaux qui 
grimpent, on peut laisser le bec entr'ouvert et les plumes du 
vertex plus ou moins hérissées, 


42 L'ART D'EMPAILLER 


puyée contre l’arbre ou la branche où! ils sont cram- 
ponnés. 

9° Le J’entre , abaïssé. 

10.9 La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en arrière. 

12.9 La Téte, arrondie , portée en avant et tournée 
à droite ou à gauche. 

13.0 Le Bec, fermé ou légèrement entr'ouvert, dans 
une direction oblique relevée ou abaissée, 

14.9 Les Feux, assez grands et peu saillans. 


XII Les Sirrezces, doivent être montées, 
1.9 Bas ou Trés-bas sur jambes , perchées ou cram- 
ponnées (52). 

2.9 Les T'alons, couverts ou découverts, et écartés. 

3.° Les Jambes, fléchies quand elles perchent , ou 
irés-fléchies quand elles sont cramponnées , et placées, 
savoir : une antérieurement à peu près dans le point 
central du corps, l’autre postérieurement et rappro- 
chée de la queue ; également éloignées entr'elles aux 
talons et à l’origine des phalanges. 

4° Les Doëigts, trois antérieurs, séparés; un pos- 
térieür, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées du 
corps quand elles perchent, ou découvertes et écar- 
iées du corps quand elles sont cramponnées. 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position oblique 
ou verticale. 

7.9 Le Dos, aplati. 


(32) Les Siffelles se rapprochent des Pics et des Mésanges. 
Elles différent des premiers par la forme de la queue, des 
pieds et de la langue : et des autres, par La forme du bec. 


LES OrsEAUx. Partie I. 43 


8.° La Queue , abaissée ou très-abaissée, écartée en 
voûte. 

9.° Le entre, abaiïssé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en arriére. 

12.9 La Jéte, arrondie, portée en avant et tournée 
à droite ou à gauche. 

13.9 Le Bec, fermé ou légérement entr'ouvert, dans 
une direction oblique abaïssée ou relevée. 

14.° Les Feux, petits et peu saillans. 


XIII. Les T'oniers, Marrin-PÊcueurs , doivent être 
montés, 1.9 T'rés-bas sur jambes et perchés (53). 

2.9 Les Talons , couverts et écartés. 

5.9 Les Jambes, irès-fléchies, rapprochées de la 
queue, également éloignées entr’elles aux talons et à 
l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs : celui du milieu 
étroitement uni et comme collé au doigt externe 
jusqu'à la troisième phalange ou articulation , et uni 
de même au doigt interne jusqu'a la première pha- 
lange ; un postérieur, dirigé de dehors en dedans, et 
de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers et rapprochées du corps. 


(33) Le nom de Martfin-pécheur vient de Martinet-pécheur , 
qui était l’ancienne dénomination française de cet oiseau. Son 
nom ancien était Alcyon. Les T'odiers diffèrent des Marlin- 
pécheurs par la forme du bec, qui est long, droit, obtus à 
son extrémité, et aplati en-dessus comme en-dessous. Dans le 
Martin-pécheur ( Alcedo Ispida, L. ) la langue est très- 
courte ; et le paraît encore davantage. eu égard à la longueur 
du bec. 


44 -L'AnT D'EMPAILLER 


6.° Le Corps , raccourci , dans une position oblique. 

7.° Le Dos, arrondi et relevé dans la partie posté- 
ricure. 

8.9 La Queue, abaïssée , légèrement écartée. 

9.° Le J’entre, abaïssé. 

10.9 La Poitrine , arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, légèrement fléchi en ar- 
rière. 

12.9 La Téte, eflilée sur les côtés, portée en ayant 
et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique 
relevée. 

14.9 Les Feux, petits et peu saïllans. 


XIV. Les Guërrers , doivent être montés, 1.° Bas 
sur jambes et perchés (54). 

2.9 Les T'alons , découverts et écartés. 

5.9 Les Jambes, fléchies et rapprochées dela queue, 
également éloignées entr’elles aux talons et à l’origine 
des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs : celui du milieu 
étroitement uni et comme collé au doigt extérieur 
jusqu'à la troisième phalange ou articulation , et au 
doigt intérieur jusqu’à la première phalange ; un pos- 
térieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers et rapprochées du corps. 

6.9 Le Corps, alongé, dans une position oblique. 


(34) Le Guépier mange non-seulement les guêpes qui lui 
ont donné son nom français, et les abeilles qui lui ont donné 
son nom latin Apiasler, mais encore les bourdons , cigales, 
eousins. mouches, etc. 


LEs Oisraux. Partie I. 45 

7,9 Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue, légèrement abaïssée, écartée en 
voûte. 

9.2 Le F’entre, abaïssé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, légèrement alongé , fléchi en arrière. 

12.9 La Jéte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale. 

14.° Les Feux, pets et peu saillans. 


XV. Les Hupres, doivent être montés, 1.° Bas 
sur jambes et perchées (55). 

2.9 Les Talons , découverts et écartés. 

3.° Les Jambes, légèrement fléchies, rapprochées 
du point central du corps, également éloignées en- 
tr'elles aux talons et à l’origine des phalanges. 

4. Les Doigts, trois antérieurs: celui du milieu 
uni au doigt extérieur jusqu'à la première phalange ; 
un postérieur, dirigé de dehors en dedans et de haut 
en bas. 

5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps , ou 
couvertes au tiers et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, alongé, dans une position horizon- 
tale ou oblique. 

‘7.9 Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue, légèrement abaissée , écartée en 
voûte. 


(35) Le mot français Huppe, paraît s'être formé du mot 
latin Upupa, qui signifie dans notre langue, une touffe de 
plumes dont certaines espèces d'oiseaux ont la tête surmontée. 


46 L'AnT D'EMPAILLER 


9.° Le J’entre, abaissé. 

10.9 La Poïtrine , arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, légérement fléchi en ar- 
rière. | 

12.9 La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 La Huppe , abaïssée et légèrement entr'ou- 
verte. 

14.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale. 

15.9 Les Yeux, assez grands et saïllans. 


XVI. Les GrimPereAux , doivent être montés, 
1.9 Bas ou T'rés-bas sur jambes, et cramponnés (56). 
2,9 Les T'alons, couverts ou découverts, et écartés. 
5.9 Les Jambes , très-fléchies et placées, savoir : 
une antérieurement à peu près dans le point central 
du corps, l’autre postérieurement et rapprochée de 
la queue ; également éloignées entr'elles aux talons et 
à l’origine des phalanges. 
4° Les Doigts, trois antérieurs séparés, dirigés de 
dedans en dehors et de bas en haut ; un postérieur , 
dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 
5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps. 
6.° Le Corps, raccourci, dans une position verti- 
cale. 
7.9 Le Dos, arrondi. 
8.° La Queue, très-écartée et abaissée. 


(36) Les Grimpereaux , ainsi nommés, de l'habitude qu'ils 
ont de grimper sur les arbres, sont les seuls oiseaux auxquels 
on donne génériquement le nom de Grimpereaux, quoique 
cette faculté soit accordée aux Sifelles, Mésanges, Pics, etc. 


Les O1issaux. Partie I 47 
9.° Le 7’entre , abaïssé. 
: 40.9 La Poitrine, arrondie. 

11,9 Le Cou, raccourci, fléchi en arriére. 

12.9 La Téte, arrondie , portée en avant, et 
tournée à droite ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction oblique, 
relevée ou abaïssée. 

14.9 Les Yeux, petits et peu saïllans. 


XVII. Les Corrpris , Oiseaux-Moucnes , doivent 
être montés, 1.9 Bas ou Trés-bas sur jambes, et 
perchés (57)- 
_ 2.9 Les Talons , découverts ou couverts, et écartés. 

3.° Les Jambes , fléchies ou très-fléchies, rappro- 
chées du point central du corps, également éloignées 
entr’elles aux talons et à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs, séparés ; un pos- 
térieur , dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées du 
corps , ou découvertes et écartées du corps. 

6.° Le Corps, alongé, dans une position horizon- 
tale ou oblique. 

7. Le Dos, arrondi. 

8. La Queue, légèrement relevée, écartée en 
yoüte. 


(37) C’est au-dessous de la famille des Grimpereaux que 
doit étre placée celle des Colibris, quoiqu'ils diffèrent des 
Grimpereaux par la forme et la longueur du bec, par le 
nombre des plumes de la queüe, qui est de douze dans les 
Grimpereaux , et de dix dans les Colbris ; et enfin par la 
structure de la langue, simple dans les Grimpereaux, et di-. 
visée en deux tuyaux demi-cylindriques dans les Colibris et 
les Oiseaux-mouches, (Voyez Burrox, au mot Colibri). 


48 L'ART D'EMPAILLER 

0.° Le J’entre, abaissé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en arriére. 

12.0 La 7e, eflilée sur les côtés , portée en avant, 
et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique 
abaissée. 

14.9 Les Feux, petits et peu saïllans. 


Le Troisième ORDRE, qui comprend les OIES 
ou CANARDS ( Awszres), nous offrira cinq 
Divisions ou Tableaux ; savoir, I. Les Cygnes, 
Oics, Canards, Sarcelles ( Anaïes), les Harles 
(Mersi). WU. Les Pélicans, Cormorans, Fous 
( Pelecani), les Anhingas ( Ploti ). NX. Les Ma- 
careux, Pingouins ( 4/cæ ), les Manchois ( 4p- 
tenodytæ ). AV. Les Plongeons, Grèbes, Cas- 
tagneux ( Colymbr}. V. Les Goëlans, Mouettes 
{Lari), les Pétrels ( Procellariæ ) , les Hiron- 
delles de mer ( S/ernæ ) [38]. 


I. Les Crenes, Orrs, Canarps , Sarcerres, Har- 
Les, doivent être empaillés ou montés, 1.° Bas sur. 
jambes et non perchés. 

2.9 Les T'alons, découverts ou très-écartés. 

5,° Les Jambes, légèrement fléchies , rapprochées 
de la queue , également éloignées aux talons et à l’ori- 
gine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs engagés dans une 


[381 Voyez, pour les Ores ou Canards, les caractères du 
troisième Ordre du système de Linné,. 


membrane 


4 


LES O1sraux. Parle I. 49 
membrane entière ; un postérieur séparé, dirigé de 
dehors en dedans et de haut en bas (39). 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers ou aux deux tiers, 
et rapprochées du corps. | 

6.° Le Corps, raccourci ou alongé, dans une posi- 
tion horizontale ou oblique. 

7.° Le Dos, légèrement arrondi. 

S.° La Queue, légèrement abaïssée et écartée, 
cachée en partie par les extrémités des aïles ( dans 
quelques espèces ). 

9.° Le J’entre, abaïssé dans les Cygnes, Canards, 
Sarcelles, Harles ; trés-abaissé dans les Ores ( sur- 
tout dans les femelles qui ont pondu ). 

10.9 La Poitrine , arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en avant dans les par- 
ties inférieure et supérieure, en arrière dans la partie 
moyenne. 

12.9 La Téte, aplatie sur les côtés, posée paisible- 
ment sur le cou, et tournée à droïte ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé , dans une direction horizontale, 

14.9 Les Feux, assez petits et peu saillans. 


Il. Les Péricans, Cormorans, Fous, Anxincas, 
doivent être montés, 1.° Bas sur jambes, perchés ou 
non perchés (40). 


(39) Dans les Oiseaux à pieds palmés, la duplicature mem- 
braneuse , considérée supérieurement , est composée de deux 
parties très-distinctes , séparées par le doigt intermédiaire 
dans les Canards, Oies, elc.; et de trois parties séparées par 
les deux doigts du milieu dans les Cormorans, elc. : inférieu- 
rement elle paraît ne former qu’une Seule membrane qui en 
gage les trois ou quatre doigts antérieurs. 


(40) Comme plusieurs espèces de ces genres perchent, ce ne 


D 


3o L’AnT D'EMPAILLER 

2.9 Les T'alons, découverts et très-écartés. 

5.° Les Jambes, légèrement fléchies, rapprochées 
de la queue, également éloignées entr’elles aux talons 
et à l'origine des phalanges. 

4° Les Doigts, au nombre de quatre engagés dans 
une membrane entière , dont deux plus longs dirigés en 
dehors: deux plus courts dirigés en dedans. 

5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers et rapprochées du corps. ; 
6.° Le Corps, alongé, dans une position oblique. 

7. Le Dos, arrondi. 

8.9 La Queue, légèrement abaïissée , écartée en 
voûte. 

9.° Le entre, abaissé. 

10.9 La Pottrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en avant dans les par- 
ties inférieure et supérieure , et en arrière dans la 
partie moyenne, 

12.9 La Jéte, aplatie par les côtés dans le Péli- 
can ; effilée, ( cylindrique dans l’Anhinga ), portée 
en avant. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique inclinée. 

14.9 Les Feux, petits dans les Pélicans ; assez 


grands et saïllans. 


HI. Les Macareux, Pinaouins , Mancxors, doi- 
vent être montés, 1.° Bas sur jambes et non perchés. 
2.9 Les Talons, découverts et écartés. 


serait point un conlre-sens de les monter perchées ; mais il 
plus commode de les fixer sur un support plat. Ces oiseaux 
sont du petit nombre de ceux qui ont les quatre doigts engagés 


dans une membrane entière. 


LES OisEAux. Partie I. Sr 


5.0 Les Jambes, droites ou légèrement fléchies, 
très-rapprochées de la queue, également éloignées 
entr’elles aux talons et à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs engagés dans une 
membrane entière dans les Wacareux et Pingouins, 
un postérieur séparé, dirigé de dehors en dedans et de 
haut en bas, dans les Manchots (41). 

5.° Les Ailes, découvertes, pendantes et écartées 
pu corps. 

6.° Le Corps, alongé, dans une position verticale. 

7. Le Dos, légèrement arrondi. 

8.0 La Queue, légèrement écartée, abaïssée ou 
relevée. 

9.° Le 7’entre, abaïssé. 

10.9 La Poitrine, arrondie. 

11.° Le Cou, alongé, droit. 

12.° La Téte, aplatie sur les côtés, portée en avant 
et tournée à droite ou à gauche. 

13. Le Bec, fermé, dans une direction oblique re- 
levée. 

14.° Les Veux, petits et peu saillans. 


IV. Les Pronceows , Greses , CASTAGNEUX, doivent 
être montés, 1.° Bas sur jambes et non perchés, 
2.9 Les Talons, découverts et écartés. 


(41) Les Pingouins, Macareux , n’ont point de doigt pos- 
térieur. Les Pingouins et les Manchots, au lieu d’ailes, ont 
de petits ailerons que l’on dirait couverts d’écailles plutôt que 
de plumes, et qui leur servent de nageoires. Ces animaux, dit 
BwFFON, qui paraissent faire la nuance entre les oiseaux et 
les poissons , étrangers aux régions de l’air qu’ils ne peuvent 
fréquenter, presque également bannis de celles de la terre, 
paraissent uniquement appartenir à l'élément des eaux. 


D 2 


753 L'ART D’EMPAILLER 

3.9 Les Jambes , droites ou légèrement fléchies, 
très-rapprochées de la queue, également éloignées 
entr'elles aux talons et à l’origine des phalanges. 

4 Les Doigts, trois antérieurs engagés dans une 
membrane entière, dans les Plongeons, divisée et 
coupée par lobes, dans les Grébes, Castagneux'; un 
postérieur séparé, dirigé de dehors en dedans et de 
baut en bas. 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées du 
corps. ï 

6.° Le Corps, alongé , dans une position verticale. 

7.9 Le Dos, légèrement arrondi. 

8.° La Queue, qui est très-courte, légèrement 
écartée , abaïssée ou relevée dans les P/ongeons, 
nulle dans les Grébes , Castagneux. 

9.° Le Ventre, abaïssé. 

10.9 La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, droit. 

12.9 La Téte, effilée, portée en avant, et tournée 
à droite ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé dans une direction oblique 
relevée. 

14.9 Les Feux, petits et peu saïllans. 


V. Les Goëzaxs, Mourrres , Pérrezs, Hirow- 
DELLES DE MER (42), doivent être montés, 1.9 Bas 
sur jambes et non perchés. 


_2.° Les Talons , découverts et écartés. 
te Ve à CR 


ne. 5 
(42) Les ans et les Moueles sont ‘des oiseaux qu’on 
peut appeler les Vautours de la mer et des rivières. Les Pé- 
trels sont ainsi nommés à raison de la faculté singulière qu'ils 
ont de marcher sur l’eau. Les Hirondelles de mer sont non 
moins agiles et aussi vagabondes que nos Hirondelles de terre. 


LEs Orseaux. Partie I. 53 

5.0 Les Jambes, légèrement fléchies, rapprochées 
de la queue, également éloïgnées entr’elles aux talons 
et à l’origine des phalanges. 

4.° Les Doigts, trois antérieurs engagés dans une 
membrane entière , un postérieur séparé, dirigé de 
dehors en dedans et de haut en bas (43). 

5.° Les Ailes , couvertes au tiers et rapprochées du 
corps, croisées à leurs extrémités. 
6.° Le Corps, alongé, dans une position oblique. 
7. Le Dos, arrondi. 
8.° La Queue, légèremnt abaïssée, écartée en voûte, 
cachée en partie par les extrémités des ailes. 
0.° Le entre , abaïssé. 
10.9 La Poitrine , arrondie. 


@ 
Cou 


11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en arrière. 

12.9 La 7éte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

13.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique relevée. 


14.9 Les Veux, assez grands et saïllans, 


Le Quarrisme OnRDpRE, qui renferme les 
ÉCHASSIERS ou OISEAUX DE RIVAGE 
( GRALIZÆ), nous offrira treize Divisions ou Ta- 
bleaux ; savoir, L Le Flammant ( PAænicopte- 
rus ). IL. Les Grues ( Grues), les Cigognes ( Cr- 
coniæ ). NI. Les Hérons, Aigrettes ( Ardeæ), 
les Crabiers ( Cancrofagt), les Butors ( Bofauri), 
les Bihoreaux (:Nycricoraces ). IV. Les Courlis 


(43) Dans les Goëlans, Mouettes, le doigt postérieur est 
très-petit. 


D 3 


54 L'ART D'EMPAILLER 


( Tantali). V. Les Bécasses, Bécassines ( Scolo- 
paces). VI. Les Barges, Chevaliers ( Limosæ }. 
VIL Les Combattans ou Paons de mer, Maubé- 
ches ( Tringæ ). VUL. Les Vanneaux ( Vanelli). 
IX. Les Pluviers (CAuradrii). X. L’Echasse 
( Himantopus ), YAvocette ( Recurvirostra ). 
XI. Les Glaréoles ou Perdrix de mer (G/areolæ). 
XII. Les Poules d’eau ( Gallinulæ ), les Foul- 
ques ( Fulicæ ). XUL. Les Râles ( Ralli) [44]. 


TI. Le Frammanr, doit être empaillé ou monté, 
1.9 Très-haut sur jambes et non perché (45). 

2.9 Les Talons, trés-découverts et légèrement rap- 
prochés. 

5.° Les Jambes, légèrement fléchies , rapprochées 
de la queue, et entr’elles aux talons, mais éloignées à 
l'origine des phalanges. 

4.° Les Doigts, trois antérieurs engagés dans une 
membrane entière, un postérieur séparé, dirigé de 
dehors en dedans et de haut en bas (46). 

5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers et rapprochées du corps. 

6.2 Le Corps, alongé, dans une position oblique. 


[44] Voyez, pour les Æchassiers ou Oiseaux de rivage, les 
garactères du quatrième Ordre du système de Linné. 

(45) Le Flammant, nommé Oiseau à aile de flamme ou 
couleur de feu, paraît, dit BurFon, faire la nuance entre la 
grande tribu des Oiseaux de rivage, et celle tout aussi grande 
des Oiseaux navigaleurs. 

(46) Les doigts antérieurs du Flammant sont très-courts , et 
le postérieur fort petit : Le corps l’est aussi relativement à la 
longueur des jambes et du cou. 


LES O1sEAUx. Partie I. 55 


7.° Le Dos, aplati dans la partie antérieure , ar- 
rondi dans les parties moyenne et postérieure. 

8.° La Queue , abaïssée, fermée , cachée en partie 
par les extrémités des ailes. 

9.° Le J’entre, relevé. 

10.2 La Poitrine, arrondie. 

11.° Le Cou, alongé, fléchi en avant dans les par- 
ties iuférieure et supérieure, et en arrière dans la 
partie moyenne. 

12.9 La 7éte, arrondie, portée en avant et tournée 
à droite ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique abaiïssée. 

14.9 Les Veux, assez grands et saillans. 


IT. Les Gnurs, Cicocnes, doivent être montées È 
1.9 Très-haut sur jambes , perchées ou non per- 
chées (47). 

2.° Les Talons, très-découverts et légèrement rap- 
prochés. s 

3.° Les Jambes ,égèrement fléchies , rapprochées 
du point central du corps dans les Grues, de la queue 
dans les Cigognes, et entr'elles aux talons, mais 
éloignées à l’origine des phalanges. 

4. Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur , dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, découvertes et légèrement éloignées 


(47) La Cigogne noire cherche les lieux déserts, se perche 
dans les bois, et niche dans l'épaisseur des forêts. La Cigogne 
blanche choisit au contraire nos habitations pour domicile, 
s'établit sur les tours, les cheminées et les combles des édi- 
fices : voilà pourquoi on peut les monter perchées ou nor 


D 4 


perchées, 


56 L'ART D'EMPAILLER 
du corps, ou couvertes au tiers et rapprochées du 
corps. 

6. Le Corps, raccourci dans les Grues , alongé 
dans les Cigognes ; dans une position horizontale 
dans les Grues, oblique dans les Cigognes. 

7.9 Le Dos, aplati dans les parties antérieure et 
moyenne, arrondi dans la postérieure. 

9.° La Queue , légèrement abaissée, fermée et ca- 
chée en partie par les extrémités des ailes, les plumes 
du eroupion et celles qui sortent du dessous des aïles 
trés-relevées dans les Grues, et tombant en panache. 

9.° Le entre, relevé. 

10.° La Poitrine , arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en avant dans les par- 
ties inférieure et supérieure , et en arrière dans la partie 
moyenne. 

12.9 La Téte, arrondie, portée en avant, et tour- 
née à droite ou à gauche. 

. 13.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizontale, 
14.° Les Feux, grands et saillans. 
é 

III. Les Hérons, AlIGreTrEs, CRABIERS, BUTORS, 
Binoreaux, doivent être montés, 1.° Haut ou Trés- 
haut sur jambes , perchés ou non perchés. 

2.9 Les Talons, très-découverts et légèrement rap- 
prochés. 

5. Les Jarnbes, légèrement fléchies, rapprochées 
de la queue, et entr'elles aux talons, maïs éloignées 
à l'origine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps dans 
les Hérons, Aigrettes ; où couvertes au tiers et rap- 


LES O1sEAUx. Partie I. 97 


prochées du corps dans les Crabiers , Butors ; Biho- 
reaux. 

6.° Le Corps, légèrement alongé, dans une posi- 
tion oblique. 

7.° Le Dos, aplati dans la partie antérieure , ar- 
rondi dans les parties moyenne et postérieure. 

8.9 La Queue, légèrement abaïssée, fermée et 
cachée en partie par les extrémités des ailes dans les 
Hérons , Crabiers, Butors , Bihoreaux ; et par les 
longues plumes du dos , dans les Æigrettes. 

9.° Le entre, relevé. 

10.° La Portrine , arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en avant dans les par- 
ties inférieure et supérieure , et en arrière dans la partie 
moyenne (48). 

12.9 La 7éte, effilée, (légèrement arrondie dans 
les Bihoreaux ), portée en avant, et tournée à droite 
ou à gauche. 

13.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique relevée. 

14.9 Les Feux, grands et saillans. 


(48) Dans les Butors, les plumes qui garnissent latérale- 
Le, 
ment la partie inférieure du cou, sont écartées ; ce qui fait 
paraître le cou plus volumineux. Dans les Brhoreaux, l'ai- 
grette composée de trois ou quatre plumes concaves intérieu- 
rement, placées en recouvrement les unes sur les autres, de 
manière qu’elles paraissent ne former qu'une seule plume, doit 
être légèrement écartée et pendante. Les mâles adultes seuls 
sont décorés de cet ornement , que les jeunes mâles ou les fe- 
melles ne nous ont jamais offert. Nous possédons un individu, 
dont l’aigretie est composée de quatre plumes. Dans les Bu- 
tors, Bihoreaux, on peut porter le cou en ayant, et celle 


athitude leur donne un air plus animé. 


58 L'AnT D'EMPAILLER 


IV. Les Cours, doivent être montés, 1.9 7rés- 
haut sur jambes et non perchés. 

2.9 Les Talons, très-découverts et légèrement rap- 
prochés. 

3. Les Jambes , légèrement fléchies, rapprochées 
de la queue, et entr’elles aux talons, mais éloignées 
à l'origine des phalanges. 

4.9 Les Doigts, trois antérieurs , réunis vers leur 
jonction par une portion de membrane ; un postérieur, 
dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, découvertes et écartées du corps. 

6.° Le Corps, légèrement alongé, dans une posi- 
tion oblique. 

7,9 Le Dos, arrondi. 

8.9 La Queue, légèrement abaïssée , fermée et ca- 
chée en partie par les extrémités des ailes. 

9.° Le entre, relevé. 

10.9 La Poitrine, très-arrondie. 

11.2 Le Cou, alongé, fléchi en avaut dans les par- 
Ues inférieure et supérieure , et en arrière dans la 
partie moyenne. 

12.0 La Téte, arrondie, portée en avant, et tournée 
à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique 
abaïssée. 

14.9 Les Yeux, assez grands et saïllans. 


V. Les Bécasses, Bécassines , doivent être mon- 
tées , 1.9 Haut sur jambes et non perchées (49). 


(49) Nous avons eu occasion d'observer, à la chasse, des 
Bécasses se percher sur les arbres. Mais cette particularité est 
assez rare, et on ne peut pas en conclure qu'elles perchent 


Les O1sEAUXx. Partie I. 5g 


2.0 Les Talons , découverts et légèrement rappro- 
chés, 
5.° Les Jambes , légèrement fléchies , rapprochées 
du point central du corps dans les Bécasses, de la 
queue dans les Bécassines, et entr'elles aux talons, 
mais éloignées à l’origine des phalanges. 

4° Les Doïigts, trois antérieurs séparés; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers, et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, légèrement alongé, dans une posi- 
tion horizontale ou oblique. 

7.° Le Dos, légèrement arrondi.  ‘ 

5.° La Queue , légèrement abaïssée, fermée et non 
cachée par les extrémités des ailes. 

9.° Le J’entre , relevé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, légfgrement fléchi en arrière, 

12.9 La J'éte, arrondie, portée en avant, et tour- 
née à droite ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction horizontale. 

14.° Les Yeux, assez grands et saillans. 


VI. Les Barcrs , Curvariers, doivent être montés, 

1.9 T'rés-haut sur jambes et non perchés. 
° Les Tal très-dé légèrement rap- 

2. es {alons, trés-découverts et légérement rap 
prochés. 

3.° Les Jambes , légèrement fléchies, rapprochées 
de la queue, et entr’elles aux talons, mais éloignées à 
l’origine des phalanges. 


ordinairement ; elle n’a lieu que lorsque, fatigués par les 


chasseurs cu les chiens, ces oiseaux cherchent à se dérober à 
leurs poursuites. 


6a L'ART D'EMPAILLER 

4.° Les Doigts, troïs antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers et rapprochées du corps. 

6.9 Le Corps, alongé, dans une position oblique. 

7.9 Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue, légèrement abaissée, fermée et non 
cachée par les extrémités des ailes. 

9.° Le J’entre , relevé. 

10.9 La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en avant dans les par- 
ties inférieure et supéricure, et en arrière dans la 
partie moyenne. 

12.9 La Téte, arrondie, portée en avant, et tour- 
née à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique relevée. 

14.° Les Feux, grands et peu saïllans. 


VIT. Les Comsarrans ou Paons DE MER, MausE- 
cBES , doivent être montés , 1.° 7rés-haut sur jambes 
et non perchés (5o). 

2.9 Les T'alons, trés-découverts et légèrement rap- 
prochés. 01 

5.9 Les Jambes, légèrement fléchies , rapprochées 


(50) Les Combatlans ont été ainsi nommés à raison des 
combats qu'ils se livrent entr’eux , non-seulement seul à seul, 
corps à corps, mais en troupes réglées, ordonnées , et mar- 
chant l’une contre l’autre. Ces phalangeS ne sont composées 
que de mäles, qu’on prétend être dans cette espèce beaucoup 
plus nombreux que les femelles. Celles-ci attendent à part la 
En de la bataille, et restent le prix de la victoire. 


\ 


LES Oiseaux. Partie L. Gr 


du point central du corps, et entr’elles aux talons, 
mais éloignées à l’origine des phalanges. 
. 49 Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur , dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, alongé dans les Chevaliers, raccourci 
dans les Combattans et les Maubèches , dans une po- 
sition horizontale ou oblique. 

7.9 Le Dos, arrondi. 

9.9 La Queue, légèrement abaïssée, fermée et ca- 
chée en partie par les extrémités des ailes. 

9.° Le Fertre, relevé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11,9 Le Cou, alongé, légèrement fléchi en avant 
(Bi). 

12,9 La 7éte, arrondie, portée en avant, et tour- 
née à droïîte ou à gauche. 

13.° Le Bec, fermé, dans une direction oblique re- 
levée. 

14.9 Les Veux, petits et assez saillans. 


VIIT. Les V anneaux, doivent être montés, 1.° Maur 
sur jambes et non perchés (52). 


(51) Dans les Combattans mâles, le collier en forme d’une 
crinière épaisse de plumes enflées qu'ils portent autour du 
cou, doit être plus ou moins relevé selon Les attitudes que leur 
donnent les personnes qui les empaillent. 


(52) Le Vanneau paraît avoir tiré son nom, dans votre 
langue et en latin moderne, du bruit que font ses ailes en- 
9 q 
volant, qui est assez semblable au bruit d’un van qu'on agite 
pour purger le blé. 


62 L'ART D'EMPAILLER 


2.0 Les Talons, découverts et légéremént rappro= 
chés. 

5.9 Les Jambes, légèrement fléchies , rapprochées 
du point central du corps, et entr’elles aux talons, 
mais éloignées à l’origine des phalanges. 

° Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté 
au dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, découvertes et légèrement écartées 
du corps, croisées à leurs extrémités. 

6.° Le Corps, légèrement alongé, dans une posi- 
üon oblique. 

7.9 Le Dos, aplati dans la partie antérieure , ar- 
rondi dans les parties moyenne et postérieure. 

8.° La Queue, légèrement relevée, écartée en 
voûte, et cachée en partie par les extrémités des ailes. 

9.° Le J’entre, relevé. 

10,9 La Poitrine , arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, légèrement fléchi en arrière. 

12.9 La Téte, arrondie , portée en avant, et tour- 
née à droite ou à gauche. 

15.9 L’Aigrette, implantée sur l’occiput, et com- 
posée de longs brins effilés, très-déliés, courbés à 
leurs extrémités de derrière en avant, légèrement re- 
levée. 

14.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizontale. 

15.° Les Feux, grands et saillans. 


IX. Les Pcuviers, doivent être montés , 1.° Haut 
sur jambes et non perchés (53). 

2.9 Les Talons, découverts et légèrement rappro- 
chés. 


(53) Les Pluviers ont été ainsi nommés, à raison de leur 
arrivée en France dans la saison des pluies. 


LES Oiseaux. Parie I 63 


3.9 Les Jambes, légèrement fléchies , rapprochées 
du point central du corps, et entr'elles aux talons, 
mais éloignées à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés. 

5.9 Les Ailes, découvertes et légèrement écartées 
du corps. ° 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position hori- 
zontale ou oblique. 

7.° Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue, légèrement abaissée et fermée, non 
cachée par les extrémitées des aïles. 

9.° Le entre, relevé. 

10.9 La Poïtrine, très-arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en arrière. 

12.9 La Téte, très-arrondie, portée en avant , et 
tournée à droite ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale. 

14.0 Les Feux, très-grands et saïllans. 


X. L'Écuasse, l'Avocerrr, doivent être montées, 
1.9 Très-haut sur jambes et non perchées (54). 

2.9 Les 7 alons, très-découverts et lésèrement rap- 
prochés. 


(54) L’Echasse, qui est dans les oiseaux ce que la Gerboïse 
est dans les quadrupèdes, a été ainsi nommée à raison de la 
longueur excessive de ses jambes, grèles, faibles et chance- 
lantes, semblables à des échasses. Cet oiseau n’a que trois 
doigts antérieurs. Le nom d’Avocelte vient de l'italien 4vo- 
cetta. Cet oiseau porte en Italie le nom de Becco-{orfo. Celui 
de-Recurvirostra que les Ornithologistes lui ont donné, ex- 
prime le renversement de son bec, dont la courbure tournée 
en haut présente un arc de cercle relevé. dont le centre est 
au-dessus de la tête. 


64 L'ART D'EMPAILLER 


L,4 


5.9 Les Jambes, légèrement fléchies, rapprochées 
du point central du corps, et entr'elles aux talons , 
mais éloignées à l’origine des phalanges. 

4° Les Doïigts, trois antérieurs séparés ( dans 
l’'Echasse ) ; trois antérieurs engagés dans une mem- 
brane entière ; un postérieur séparé , dirigé de dehors 
en dedans, et de haut en bas ( dans l’Ævocette ). 

5. Les Ailes, découvertes et écartées du corps, lé- 
gèrement croisées à leurs extrémités. 

6.2 Le Corps, raccourci , dans une position hori- 
zontale ou oblique. 

7.9 Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue, légèrement abaïssée, fermée et non 
cachée par les extrémités des ailes. 

9.° Le J’entre, relevé. 

10.9 La Poitrine , arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en avant dans les par- 
ties inférieure et supérieure, et en arrière dans la 
partie moyenne. 

12.9 La Téte, arrondie, portée en avant, et tour- 
née à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizen- 
tale, ou oblique relevée. 

14.9 Les Feux, grands et saillans. 


XT. Les GrartorEes ou PErprix DE MER, doivent être 
montées, 1.° Æaut sur jambes et non perchées (55). 


(55) Les Glaréoles ou Perdrix de mer n’ont d'autre rapport 
avec les Perdrix, qu’une faible ressemblance dans la forme 
du bec. Elles se rapprochent des Hirondelles de mer par la 


forme du corps, la coupe des ailes en pointe, et la queue 
fourchue. 


2,0 


LES O1sEAUXx. Partie I. 65 


2,9 Les Talons, découverts et légèrement rappro- 
chés. 

5.° Les Jambes, légèrement fléchies, rapprochées 
de la queue, et entr’elles aux talons, maïs éloignées 
à l’origine des phalanges. 

4.° Les Dorgts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur dirigé de dehors en dedans, et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps, 
croisées à leurs extrémités. 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position oblique. 

7.9 Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue, légèrement abaïssée, écartée en 
voûte, cachée en partie par les extrémités des ailes. 

9.° Le entre, relevé. 

10.° La Pottrine, très-arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, légèrement fléchi en avant. 

12.9 La Tête, arrondie, portée en avant, et tour- 
née à droiïte ou à gauche. i 

13.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale, 

14.9 Les Feux, assez grands et saillans. 


XIT. Les Poures D'EAU, Fourques , doivent être 
montées, 1.° Haut sur jambes et non perchées. 

2,9 Les Talons, découverts et légèrement rappro- 
chés. 

3.° Les Jambes, légèrement fléchies, rapprochées 
de la queue, et entr'elles aux talons, mais éloignées à 
Mure des phalanges. 

° Les Doigts, trois antérieurs séparés, garnis de 
de simples ( dans les Poules d'eau }), feston- 
nées ( dans les Foulques ) ; le postérieur dirigé de 
dehors en dedans, et de haut en bas. 


E 


66 L'ART D'EMPAILLER À 

5.0 Les Ailes, couvertes au tiers ou aux deux fers , 
et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, alongé (dans les Poules d'eau ), 
raccourci ( dans les Foulques ), dans une position 
oblique ou verticale, 

7.° Le Dos, arrondi. 

5.° La Queue, légèrement abaissée, fermée, et non 
cachée par les extrémités des ailes. 

9.° Le entre, légèrement abaïssé. 

10.9 La Poitrine , arrondie. 

11.0 Le Cou, alongé, fléchi en arriére. 

12.9 La Téte, arrondie, portée en avant, et tour- 
née à droite ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique relevée (56). 

14.9 Les Feux, assez grands et peu saïllans. 


XI. Les Rares doivent être montés, 1.° Haut 
sur jambes et non perchés (57). 


(56) La Plaque frontale est plus ou moins blanche dans les 
Foulques, et plus ou moins vermeille dans les Poules d’eau ; 
mais cette dernière couleur disparaît dans loiseau empaillé , 
et devient alors d’un brun-noirâtre. En général, nous avons 
observé que la couleur rouge du bec et des pattes, dans le 
Chevalier aux pieds rouges, ete. s’efface en peu de temps. Il 
Faut avoir soin, dans ce cas, de colorer ces parties pour leur 
conserver leur éclat, sur-tout lorsque les couleurs servent à 
caractériser les espèces. 

(67) Les Räles se rapprochent des Poules d’eau et des 
Foulques, par leur vol court et pesant, les jambes pendantes, 
la forme des ailes petites et fort concaves, de la queue très- 
courte et presque nulle : mais ils s’en éloignent par la forme 
des doigts antérieurs lisses et sans membranes, par celle du 
- corps grêle et comme aplati par les flancs, et par la plaque 
frontale qui parait être un prolongement de la couche supé- 
rieure de la substance du bec. 


RES Oisraux. Partie I. C7 

2.9 Les Talons, découverts et légèrement rappro- 
chés. ; 

5.9 Les Jambes, légèrement fléchies, rapprochées 
de la queue, et entr'elles aux talons, mais éloignées 
à l’origine des phalanges. 

4.9 Les Doïigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur dirigé de dehors en dedans, et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers, et rapprochées du 
corps. j 

6,° Le Corps, alongé, dans une position oblique. 

7.9 Le Dos, arrondi. 

8.0 La Queue , légèrement abaïssée, fermée , et 
cachée en partie par les extrémités des ailes. 

9.2 Le J’entre, relevé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, légèrement fléchi en arrière. 

12.9 La Téte, effilée, portée en avant, et tournée 
à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique 
relevée. 

14.9 Les Yeux, assez grands et saïllans. 


‘ 


Le Cinquième Onpre, qui renferme les GAL.- 
LINACÉES ( GazziNzæ ), nous offrira onze 
Divisions où Tableaux; savoir, L lAutruche 
( Struthio ). M. Les Outardes ( Orides ). TL. Les 
Paons ( Pavones). IV. Le Dindon ( Weleagris ). 
V. Les Hoccos ( Craces). VI. Les Coqs et les 
Poules ( Galli et Gallinæ ;. VI. Les Faisans 
( Phasiani). VII. Les Peintades ( Numidecæ ). 
IX. Les Tétras ou Cogs de bruyère ( Urogalli), 

| E 2 


68 L'ART D'EMPAILLER 


X. Les Gélinottes ( Zagopodes ). XI. Les Per- 
drix ( Perdices ), les Cailles ( Coturnices ) [58]. 


I L’Aurrucne doit être empaillée ou montée, 
1.9 Trés-haut sur jambes et non perchée (59). 
° Les J'alons, très-découverts et écartés. 
° Les Jambes, légèrement fléchies et rapprochées 
du point central du corps, également éloignées en- 
tr'elles aux talons et à l’origine des phalanges. 

4.9 Les Doigts, deux antérieurs, séparés. 


24 


5.9 Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées 
du corps, ou découvertes, abaïssées et écartées du 
corps. 

6. Le Corps, raccourci, dans une situation hori- 
zontale, 

7.° Le Dos, aplati dans la partie antérieure, arrondi 
dans les parties moyenne et postérieure. 

5.° La Queue, relevée, écartée ; les plumes en 
partie recourbées à leurs extrémités. 


[58] Voyez, pour les Gallinacées , les caractères du sixième 
Ordre de Linneé. 

Gg) L’Aulruche, dit Burrox, est un étre de nature équi- 
voque, qui fait la nuance entre les grands quadrupèdes et les 
oiseaux. Nous nous sommes permis de placer, dans nos Ta- 
bleaux , l’Aufruche avant les Outardes, quoique dans le Sys- 
tème de LiNNÉ elle vienne immédiatement après. Si nous 
avons dérogé en cette occasion à l’ordre adopté par le Natura- 
liste Suédois, c’est parce que nous avons cru devoir mettre à 
. La tête de la famille des Gallinacées , un oiseau /rès-haut sur 
jambes, qui paraît devoir occuper le premier rang pour la 
grandeur, les autres étant seulement haut sur jambes, et 
d’un volume de corps bien moins considérable. Le Casaor, 
qui vient immédiatement après l Autruche, doit être monté 
seulement auf sur jambes. 


LES Oiseaux. Partie I. 6g 
9.° Le J’entre, relevé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en avant dans les par- 
ties inférieure et supérieure, et en arrière dans la 
partie moyenne. 

12.9 La Téte, arrondie, portée en avant, et tour- 
née à droite ou à gauche. 

13.° Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale. 

14.9 Les Feux, grands et saillans. 


IT. Les Ouranpes doivent être montées, 1.° Haut 
sur jambes et non perchées. 

2.9 Les Talons, découverts et écartés. 

5.° Les Jambes, légèrement fléchies et rapprochées 
du point central du corps, également éloignées en- 
tr’elles aux talons et à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés. 

5.9 Les Ailes, couvertes aux deux tiers et rappro- 
chées du corps. 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position hori- 
zontale. 

7.° Le Dos, légèrement aplati dans la partie anté- 
rieure , arrondi dans les parties moyenne et posté- 
rieure, 

8.9 La Queue, légèrement abaïssée, écartée en 
voûte, 

9.° Le Z’entre, relevé. 

10.° La Poitrine, très-arrondie. 

11.° Le Cou, alongé, légèrement fléchi en arriére. 

12. La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale ou oblique relevée. 


E 3 


"oO L'ART D'EMPAILLER 


14.9 Les Barbes, dans le mâle, écartées et portées 
de dedans en dehors et de devant en arrière. 
15.9 Les Yeux, grands et saillans. 


III. Les Paows doivent être montés, 1.9 Haut sur 
jambes, perchés où non perchés. | 

2.9 Les Talons, découverts et rapprochés. 

3.° Les Jambes, légèrement fléchies , rapprochées 
du point central du corps, et entr’elles aux talons, 
mais éloignées à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés, un posté- 
rieur dirigé de dehors en dedans, et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, couvertes aux deux tiers et rappro- 
chées du corps. 

6.° Le Corps, alongé, dans une situation oblique. 

7.9 Le Dos, aplati dans la partie antérieure, arrondi 
dans les parties moyenne et postérieure. 

8.° La Queue , abaïssée , fermée (60). 


(60) Dans les momens d'amour, la queue, dans le Paon et 
le Dindon, doit être très-relevée, et ouverte en éventail, On 
nomme improprement Queue dans ces Oiseaux , les longues 
plumes qui naissent à la partie postérieure du dos, près du 
croupion. Dans les momens de repos, ces plumes sont abais- 
sées et légèrement écartées en voûte. Le Dindon, à propre- 
ment parler, a deux queues; l’une supérieure, l’autre infé- 
rieure. La première est composée de dix-huit grandes plumes 
implantées autour du croupion, et que l’animal relève lors- 
qu'il piaffe. La seconde ou l’inférieure consiste en d’autres 
plumes moins grandes, et reste toujours dans une situation 
horizontale. Le Paon a pareillement une double queue, dont 
lune plus courte est composée de véritables pennes direc- 
trices, et l’autre plus longue n’est formée que des couvertures 
de celles-là. En nous attachant à l’idée la plus généralement 
reçue, nous appelons Queue dans le Paon et le Dindon, les 


grandes plumes que ces animaux relèvent en éventail quand 
ils font la roue. 


LES O1srAUx. Partie I. 73 
9.° Le J’entre, relevé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en avant dans les par- 
ües inférieure et supérieure, et en arriére dans la 
partie moyenne. 

12.9 La Téte, arrondie, posée majestueusement sur 
le cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 L'Aigrette, relevée et légèrement écartée. 

14.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizontale. 

19.9 Les Yeux, grands et saillans. 


IV. Le Dinnox doit être monté, 1.° Haut sur jam- 
bes , perché ou non perché. 

2.9 Les Talons, découverts et écartés. 

5.9 Les Jambes, légèrement fléchies,  prbehées 
du point central du corps, également éloignées aux 
talons et à l’origine des phalanges. 

4.° Les Doigts, troïs antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, couvertes au tiers ou aux deux tiers, 
et rapprochées du corps. 

6.2 Le Corps, raccourci, dans une position hori- 
zontale ou oblique. 

7.° Le Dos, aplati dans la partie antérieure, arrondi 
dans les parties moyenne et postérieure. 

8.° La Queue, légèrement abaissée, écartée en 
vote. 

9.° Le entre, abaissé. 

10.° La Poitrine, très-arrondie ; les Crins en forme 
de bouquet ou faisceau placés sur la poitrine ou au 
bas du cou, légèrement écartés, portés de dedans en 
dehors et de haut en bas. 

-11.9 Le Cou, fléchi en avant dans les parties infé- 


E 4 


72 L'ART D'EMPAILLER 
rieure et supérieure, et en arrière dans la partie 
moyenne. 

12.9 La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

13.9 Le Bec, fermé , dans une direction horizon- 
tale. 

14° La Caroncule charnue , de forme conique 
placée à la base du bec, flottante, légèrement alongée, 
et placée à droite ou à gauche. La Peau de dessous la 
gorge, légèrement plissée. 

15.0 Les Feux, grands et peu saiïllans. 


V. Les Hoccos doivent être montés, 1.9 Haut sur 
jambes, perchés ou non perchés. 

2.° Les T'alons, découverts et écartés. 

3.° Les Jambes , légèrement fléchies et rapprochées 
du point central du corps, également éloignées en- 
tr'elles aux talons et à l'origine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5. Les Ailes, couvertes aux deux tiers et rappro- 
chées du corps. 

6.° Le Corps, légèrement alongé, dans une posi- 
tion horizontale ou oblique, 

7.° Le Dos, arrondi. 
- 8.9 La Queue, légèrement, abaïssée, écartée en 
voûte. 

0.° Le J’entre, relevé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en avant. 

12.0 La Zéte, arrondie, posée paisiblement sur Île 
cou et tournée à droite ou à gauche. 

15.° La Huppe, légèrement relevée, frisée, 


LES O1rsraux. Partie I. 73 
\ 
14.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale. 
15.9 Les Yeux, assez grands ei peu saïllans, 


VI. Les Coos , Pouzes , doivent être montés, 
1.9 Haut ou Bas sur jambes, perchés ou non per- 
chés (Gr). 

2.° Les T'alons, découverts et écartés, 

5.9 Les Jambes, légèrement fléchies , rapprochées 
du point central du corps, également éloignées en- 
tr'elles aux talons et à l’origine des phalanges. 

4. Les Doigts, trois antérieurs séparés ; le posté- 
rieur , dirigé de dehors en dedans et de haut en bas, 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers ou aux deux tiers, 
et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position oblique 
€ dans le Cog ), horizontale ( dans la Poule ). 

7.° Le Dos, légèrement aplati dans la partie anté- 
ricure, arrondi dans les parties moyenne et posté- 
rieure. 

8.° La Queue, très-relevée, comprimée sur les côtés; 
les deux Plumes intermédiaires ,recourbées en arc de 
bas en haut, de dedans en dehors, et pendantes à leurs 
extrémités (dans le Cog ). 

9.° Le J’entre , légèrement relevé dans les Cogs, 
très-abaissé dans les Poules ( sur-tout dans celles qui 
ont pondu ). 


(61) Quelques espèces de Poules sont bas sur jambes. Dans 
celles qui n’ont point de queue, le croupion est arrondi à peu 
près comme dans les Perdrix. Dans les Poules qui sont bas 
sur jambes , les talons sont rapprochés, et les tarses couverts 
de plumes. Les Cogs sont naturellement plus haut montés 
que les Poules, ; . 


CP 


74 L'ART D'EMPAILLER 

10.° La Poitrine, très-arrondie. 

11.° Le Cou, légèrement raccourci, fléchien arrière. 

12.9 La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou ( dans les Poules ), majestucusement ( dans le 
Cog ), et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 La Créte , relevée ; les Caroncules ou Barbes, 
pendantes et concaves extérieurement. 

14.° Le Bec , fermé ou légèrement entr'ouvert, dans 
une direction horizontale. 

15.9 Les Feux, assez grands et saillans. 


VII. Les Farsans doivent être montés, 1.9 Haur 
sur jambes, perchés ou non perchés. 

2.9 Les T'alons , découverts et écartés. 

3.9 Les Jambes, légèrement fléchies, rapprochées 
du point central du corps, également éloïgnées en 
tr'elles aux talons et à l’origine des phalanges. 

4.9 Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, couvertes aux deux tiers et rappro- 
chées du corps. | 

6.9 Le Corps, légèrement alongé , dans une situa- 
tion horizontale ou oblique. 

7.9 Le Dos, aplati dans la partie antérieure , légè- 
rement relevé dans la partie moyenne, arrondi dans 
Ja partie postérieure. 

8.9 La Queue, légèrement abaïissée , écartée en 
voûte. 

9.° Le entre, relevé. 

10.9 La Poitrine, arrondie. 

11.° LeCou,raccourci, légèrementfléchien arriére, 

12.9 La Zéte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 


LEs O1sEAUXx. Partie I. 79 


15. La Huppe, légèrement relevée et entr'ou- 
verte (62). 

14.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale ou oblique relevée. 

15.9 Les Feux, assez grands et saïllans. 


VIII. Les Pervranes doivent être montées, 1.° Haut 
sur jambes , perchées ou non perchées (63). 

2.9 Les Talons, découverts et écartés. 

5.° Les Jambes , légèrement fléchies , rapprochées 
du point central du corps, également éloignées en- 
tr'elles aux talons et à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5,° Les Ailes, couvertes aux dans tiers et rappro- 
chées du corps. 

6.° Le Corps, raccourci, dans une RENE hori- 
zontale ou obliqne. 

7.° Le Dos, arrondi dans dé parties antérieure et 
moyenne, trés-arrondi et relevé dans la postérieure. 

5.° La Queue , très-abaissée, légèrement écartée. 

9.° Le J’entre , légèrement relevé. 

10.° La Poitrine , très-arrondie. 
.° Le Cou, raccourci, fléchi en arrière; les Poils 

qui g garnissent le cou, relevés. 


(62) Dans le Faisan doré, le manteau qui couvre le cou, 
doit être légèrement étendu et développé. 


(63) La Pernlade se rapproche des Perdrix par la forme 
de ses ailes courtes, par sa queue pendante, et la partie pos- 
térieure du dos, très-arrondie et relevée. Elle a un trait de 
ressemblance avec le Dindon ; c’est de n’avoir point de plumes 
à la tête, ni à la partie supérieure du cou. 


36 L'ART D'EMPAILLER 

12.9 La Tête, aplatie sur les côtés, posée paisible- 
ment sur le cou, et tournée à droite ou à gauche, 

15.9 Le T'ubercule calleux qui s'élève sur la tête, 
relevé et porté en arriére. 

14.9 Les Caroncules charnues situées sur les côtés 
de la mandibule supérieure, pendantes et concaves 
intérieurement. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique relevée. 

16.° Les Feux, assez grands et peu saïllans. 


IX. Les Térras ou Cocos DE zrUYERE doivent être 
montés, 1.° Haut sur jambes, perchés ou non per- 
chés (64). 

2.9 Les T'alons, découverts et écartés. 

3.9 Les Jambes, légèrement fléchies et rapprochées 
du point central du corps, également éloignées en- 
tr'elles aux talons et à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur , dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

B.9 Les Ailes, couvertes aux deux tiers et rappro- 
chées du corps. 

6.° Le Corps , raccourci, dans une position bori- 
zontale ou oblique. : 

7.° Le Dos, aplati dans la partie antérieure, arrondi 
dans les parties moyenne et postérieure. 

8.° La Queue, légèrement relevée, écartée en 


voûte (65). 


(64) Les Tülras ont plusieurs traits de ressemblance avec 
les Cogs, soit dans la forme totale du corps, soit dans la con- 
figuration particulière du bec, soit par la peau rouge plus ou 
moins saillante dont les yeux sont surmontés. 

(65) Dans le petit Téfras, la queue est fourchue et dis- 
posée de dedans en dehors, de manière qu’elle est plus large 
à son extrémité qu’à sa base. 


LES O1sEAUXx. Partie I. 77 


9.° Le Z’entre , relevé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.0 Le Cou, raccourci, fléchi en arrière. 

12.9 La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique 
relevée. 

14.9 Les Feux, grands et saïllans. 


X. Les GÉzinoTres doivent être montées, 1.9 Bas 
sur jambes, perchées où non perchées (66). 

2.9 Les Talons , découverts et écartés. 

3.° Les Jambes , légèrement fléchies et rapprochées 
du point central du corps, également éloignées en- 
tr’elles aux talons et à l’origine des phalanges. 

4. Les Dorgts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur , dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers ou aux deux tiers, 
et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, légèrement alongé, dans une posi- 
tion horizontale ou oblique. 

7.° Le Dos, aplati dans la partie antérieure, arrondi 
dans les parties moyenne et postérieure. 

8.° La Queue, légèrement abaïssée, écartée en 
voûte. 

9.° Le entre, abaissé. 

10.° La Poitrine , arrondie. 

11.° Le Cou, raccourci, droit ou légèrement fléchi 
en arrière. 

12.9 La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 


(66) Les Gélinottes paraissent former le chaïînon qui unit 
les Faisans et les Perdrix. 


78 L'ART D’EMPAILLER 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique re- 
levée. 

14.9 Les Yeux, assez grands et peu saillans. 


XI. Les Pernnix, Cairres , doivent être montées, 
1.° Bas sur jambes et non perchées (67). 

2.9 Les J'alons, découverts et écartés. 

5.° Les Jambes, légèrement fléchies et rapprochées 
du point central du corps , également éloignées en- 
tr'elles aux talons et à l'origine des phalanges. 

4. Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur , dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5. Les Ailes, couvertes aux deux tiers et rappro- 
chées du corps. 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position horïi- 
zontale ou oblique. 

7.9 Le Dos, arrondi dans les parties antérieure et 
moyenne , tres-arrondi et relevé dans la postérieure. 

5.° La Queue, très-abaissée, légèrement écartée. 

9.° Le entre, abaïssé. 

10.° La Poitrine , très-arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, droit ou légérement fléchi 
en avant. 

12.° La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

13.° Le Bec, fermé, dans une direction horizon- 
tale. 

14.9 Les Yeux, assez grands et peu saïllans. 


(67) Nous avons eu occasion d'observer, à la chasse, des 
Perdrix rouges se percher sur les arbres, lorsqu'elles étaient 
fatiguées et poursuivies par les chasseurs ou les chiens. 


LES O1isEaux. Partie I. 79 


Le Sixième Onpre, qui renferme les PASSE- 
REAUX ( Passeres), nous offrira dix Divi- 
sions ou Tableaux ; savoir , L Les Pigeons, 
Tourterelles ( Columbæ ). A. Les Alouettes 
( Alaudæ). MX. Les Étourneaux ( S/urni); les 
Grives, Merles ( Turdi ). IV. Les Gros-becs, 
Bouvreuils (Lozxiæ ). V. Les Ortolans, Bruans, 
Veuves { Æmberizæ ); les Pinsons, Chardonne- 
rets, Serins, Linottes, Bengalis, Sénégalis, Moï- 
neaux ( #ringillæ ). VI. Les Gobe-mouches 
( Muscicapæ ); les Traquets ( Rubetræ ) ; les 
Motteux ( Fztifloræ ). VIT. Les Lavandières, 
Bergeronnettes |, Rossignols , Fauvettes , etc. 
( Motacille ). VI Les Mésanges ( Pari ). 
IX. Les Hirondelles, Martinets ( Æirundines ). 
X. Les Engoulevents ( Caprimulgr ) [68]. 


T. Des Picrows, Tourrenerces , doivent être em- 
paillés ou montés, 1.9 Bas sur jambes , perchés ou 
non perchés. 

2.9 Les Talons , découverts et légèrement rappro- 
chés. 

5.9 Les Jambes, fléchies, rapprochées du point cen- 
tral du corps, et entr’elles aux talons, mais éloignées 
à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, découvertes ou couvertes au tiers et 
rapprochées du corps. À 


[681 Voyez, pourles Passereaux, les caractères du sixième 


Ordre du Système de Linné. 
{ 


80 L'ART D'EMPAILLER 

6.° Le Corps, raccourci ou alongé , dans une posi- 
tion horizontale ou oblique (69). 

7.9 Le Dos, légèrement arrondi. 

8.° La Queue, légèrement abaïssée , écartée en 
voüte. 

9.° Le J’entre, abaissé. 

10.9 La Poitrine, très-arrondie. 

11.0 Le Cou, raccourci, légèrement fléchi en arrière. 

12.9 La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.2 Le Bec, fermé , dans une direction horizon- 
tale. 

14.9 Les Feux, petits et peu saïllans. 


II. Les ArouerTres doivent être montées, 1.2 Bas 
sur jambes, perchées ou non perchées. 

2.9 Les T'alons, découverts et écartés. 

3.9 Les Jambes, fléchies , rapprochées de la queue, 
également éloïgnées entr'elles aux talons et à L'origine 
des phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées du 
corps, ou découvertes et écartées du corps. 

6.° Le Corps , raccourci où alongé, dans une po- 
sition oblique. 

7.° Le Dos, arrondi. 

9.° La Queue, légèrement abaissée, écartée en 
voûte. 


(69) Les Pigeons varient pour les attitudes, par la forme 
_du corps alongé ou raccourci, par celle de la queue , par la 
grosseur de la gorge, etc, 


9.° 


LEs O1sEAUx. Partie I. 8x 


9.° Le Z’entre, abaiïssé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en arrière. 

12,9 La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction oblique 
relevée. 

14.9 Les Yeux, petits et peu saillans. 


II. Les Érourveaux , Grives, Merres, doivent 

tre montés, 1.° Bas sur jambes et perchés. 

2.9 Les T'alons, découverts et rapprochés. 

5.9 Les Jambes, fléchies, rapprochées de la queue, 
et entr’elles aux talons, mais éloignées à l’origine des 
phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers ou aux deux tiers, 
et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, alongé ( dans les F'ourneaux et les 
Grives ), raccourci ( dans les Werles ), dans une po- 
sition oblique. 

7.° Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue , légèrement abaïssée, écartée en. 
voûte. 

9.° Le entre, abaissé. 

10,° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en arrière. 

12.9 La Téte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche, 

13.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique relevée. 

14,9 Les Veux , assez grands et saillans. 


1) 


‘82 L'ART D'EMPAILLER 

IV. Les Gros-recs, Bouvreuirs, doivent être mons 
tés, 1.° Bas sur jambes et perchés. 

2,9 Les Talons , découverts et écartés. 

3.° Les Jambes, fléchies, rapprochées de la queue, 
également éloïgnées entr'elles aux talons et à l’origine 
des phalanges. 

4.° Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur , dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, couvertes aux deux tiers et rappro- 
chées du corps. 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position oblique. 

7. Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue , légèrement abaïssée, écartée en 
voûte. 

0.° Le J’entre, abaïssé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, légèrement fléchi en ar- 
rière. 

12.9 La 7éte, arrondie, posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

13.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique relevée. 

14.9 Les Yeux, petits et peu saillans. 

V. Les Onrroraws , Bruans, VEuves , Pinsows, 
Caarponnerers , Serins, LiNOTTESs , BENGALIS, SÉNE- 
GaALis, Morneaux, doivent être montés, 1.9 Bas sur 
jambes et perchés. 

2.9 Les T'alons, découverts et légèrement rappro- 
chés. 

3.9 Lies Jambes, fléchies , rapprochées de la queue, 
et entr’elles aux talons, mais éloignées à l’origine des 
phalanges. 


Les Oisraux. Partie I. 83 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, couvertes aux tiers ou aux deux tiers, 
et rapprochées du corps. 

6.° Le Corps, alongé ( dans les Ortolans, Bruans, 
Feuves ), raccourci (dans les Pinsons , Chardonne- 
rets, etc. }, dans une position oblique. 

7.9 Le Dos, arrondi. 

8.9 La Queue, légèrement abaïssée , écartée en 
voûte. 

9.° Le J’entre, abaïssé. 

10.9 La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, légèrement fléchi en ar- 
rière. 

12.9 La Téte, arrondie , posée paisiblement sur le 
cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique relevée. 

14.9 Les Feux, petits et peu saillans. 


VI. Les Gorr-moucues , Traquers, Morreux , 
doivent être montés, 1.° Haut sur jambes, perchés 
ou non perchés (70). 

2.9 Les Talons, découverts et légèrement rappro- 
chés. 

3.° Les Jambes, fléchies, rapprochées de la queue, 
et entr'elles aux talons , mais éloignées à l’origine des 


phalanges. 


(70) On peut ranger parmi les Traquets, les petites espèces 
de Mofacilles, tels que le Pouillot, le Roitelet, le Troglo- 
dyte, dont les attitudes varient, soit dans la situation de la 
queue relevée dans le Troglodyte, soit dans la forme du corps 
qui est raccourci, etc. l 


Hi 


84 L’AnT D'EMPAILLER 

4.° Les Doigts, trois antérieurs séparés; un posté- 
ricur , dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, découvertes, pendantes et écartées du 
corps, ou couvertes au tiers ebrapprochées du corps. 

6.° Le Corps, raccourci, dans une position oblique. 

7.9 Le Dos, arrondi. 

8.9 La Queue, légèrement relevée, écartée en 
voûte. 

9.° Le /’entre, relevé. 

10. La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, légèrement fléchi en avant. 

12.9 La Z'éte, arrondie, portée en avant, ettournée 
à droite ou à gauche. 

15.° Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique relevée. 

14. Les Feux, petits et peu saillans. 


VII Les Lavannienrs, Bercrronnerres, Rossi- 
GNoLs, Fauverres, doivent être montés, 1.° Haut 
sur jambes , perchés ou non perchés. 

2.9 Lesl'Z'alons, découverts et légèrement rappro- 
chés. 

5.9 Les Jambes, fléchies, rapprochées de la queue, 
et entr'elles aux talons, mais éloignées à l’origine des 
phalanges. 

4° Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.9 Les Ailes, découvertes et écartées du corps, ou 
couvertes au tiers et rapprochées du corps, ou pen- 
dantes et plus basses que la queue. 

6.° Le Corps, alongé, dans une position oblique. 

7.9 Le Dos, arrondi. 


Les Orsraux. Parker. 85 

8.9 La Queue, relevée, écartée en voûte (71). 

9.° Le entre, relevé. 

10.° La Poitrine, très-arrondie. 

11.9 Le Cou, alongé, fléchi en avant. 

12.9 La Zéte, effilée, portée en avant, et tournée 
à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizontale 
ou oblique relevée. 

14.9 Les Feux, petits et peu saillans. 


VIII. Les Mésances doivent être montées, 1.9 Bas 
ou T'rès-bas sur jambes , perchées ou cramponnées. 

2.9 Les Talons, couverts ou découverts, et écartés. 
5.9 Les Jambes, fléchies ou très-fiéchies, rappro- 
chées de la queue quand elles perchent, ou placées une 
antérieurement à peu près dans le point central du 
corps: l’autre postérieurement et rapprochée de la 
queue quand elles sont cramponnées, et également 
éloignées entr'elles aux talons et à l’origine des pha- 
langes. 

4.° Les Dorgts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans et de haut en bas (72). 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées du 
corps, ou découvertes et écartées du corps. 


(71) Dans les Bergeronnefles, Lavandières, la queue est 
alternativement abaïssée ou relevée. 

(72) Gette direction des doigts mérite d’être observée quand 
on monte les Mésanges perchées ; mais quand on les monte 
cramponnées, les trois doigts antérieurs séparés sont dirigés 
de bas en haut, et le postérieur de haut en bas. Quand on 
empaille ces oiseaux, on doit leur donner une attitude très- 
animée qui dépend des différentes inflexions de la tête, 


F5 


- 86 L'ART D'EMPAILLER 


6.° Le Corps, raccourci, dans une position oblique 
ou verticale. 

7.9 Le Dos, arrondi. 

8.° La Queue , abaïssée ou très-abaissée , et écar- 
tée (75). 

9.° Le J’entre, abaiïssé. 

10.° La Poitrine , arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, droit ou fléchi en avant ou 
en arrière. 

12.9 La Téte, arrondie, portée en avant, et tournée 
à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, ou légèrement entr’ouvert , 
dans une direction oblique relevée ou abaïssée. 

14.9 Les Yeux, petits et peu saillans. 


IX. Les Hironperres , Marriners, doivent être 
montés, 1.° T'rés-bas sur jambes, perchés ou non 
perchés, où cramponnés (74). 

2.9 Les Talons, couverts et écartés. 

35.9 Les Jambes , très-fléchies , rapprochées de la 
queue, ou placées une antérieurement à peu près dans 
le point central du corps : l’autre postérieurement et 
rapprochée de la queue quand ils sont cramponnés; 


(73) La queue dans les Mésanges doit être très-abaissée, 
quand on les monte cramponnées. 


(74) Les Hirondelles offrent toutes les positions propres aux 
autres oiseaux. Elles perchent, ne perchent pas, et se cram- 
ponnent contre les murailles , ou leurs nids, mais non contre 
les arbres. De là vient qu’on ne doit les cramponner que sur 
le fond d’une cage en bois, imitant une muraille, ou bien 
contre leurs nids. Les Martinels ne perchent pas sur les 
arbres, on doit les monter cramponnés. 


LEs Oiseaux. Partie. 67 
également éloignées entr’elles aux talons et à l’origine 
des phalanges (75). 

4.° Les Doigts, trois antérieurs séparés ; un posté- 
rieur, dirigé de dehors en dedans (dans les Hiron- 
delles); ou quatre antérieurs, composés chacun de 
deux phalanges ( dans les Martinets ).. 

5.9 Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées du 
corps, ou découvertes et écartées du corps, croisées 
à leurs extrémités. 

6.° Le Corps, alongé ou raccourci, dans une posi- 
tion oblique ou verticale. 

7.9 Le Dos, aplati. 

8.° La Queue, abaïssée ou trés-abaissée , écartée en 
voûte, cachée en partie par les extrémités des aïles, et 
fourchue dans la plupart des espèces. 

9.° Le entre , abaïssé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

1.9 Le Cou, raccourci , légèrement fléchi en ar- 
rière. 

12,9 La 7éte, aplatie au sommet, posée paisible- 
ment sur le cou, et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, ou légèrement entr'ouvert , 
dans une direction horizontale ou oblique relevée. 

14.° Les Feux, petits et peu saillans. 


(75) Cette situation des jambes près de la queue doit être 
observée quand on monte les Hirondelles perchées. Lorsqu'on 
les monte cramponnées , les jambes doivent être placées, 
savoir, une antérieurement à peu près dans le point central 
du corps, l’autre postérieurement et rapprochée de la queue. 
Les trois doigts antérieurs doivent être dirigés de bas en haut, 
et le postérieur de haut en bas, Mais dans les Martinets, les 
quatre doigts sont antérieurs. 


F 4 


88 L'ART D'EMPAILLER 


_X. Les Excourevenrsdoivent être montés, 1.9 T'rés- 
bas sur jambes , perchés où non perchés (76). 

2.9 Les Talons, couverts et écartés. 

5.9 Les Jambes, très-fléchies et rapprochées du 
point central du corps , également éloignées entr’elles 
aux talons et à l’origine des phalanges. 

4° Les Doigts, troïs antérieurs , unis par une mem- 
brane jusqu'à la première phalange ; un postérieur , 
dirigé de dehors en dedans et de haut en bas. 

5.° Les Ailes, couvertes au tiers et rapprochées du 
corps, croisées à leurs extrémités. 

6.° Le Corps, alongé, dans une position horizon- 
tale ou oblique. 

7.9 Le Dos, aplati. 

9.2 La Queue, légèrement abaïssée, écartée en 
voüle, et cachée en partie par les extrémités des ailes. 

9.° Le J’entre , abaïssé. 

10.° La Poitrine, arrondie. 

11.9 Le Cou, raccourci, fléchi en avant. 

12.9 La T'éte, aplatie au sommet, portée en avant, 
et tournée à droite ou à gauche. 

15.9 Le Bec, fermé, dans une direction horizontale. 

14.9 Les Yeux, grands et très-saillans. 


Le be D en D 0 D 0 D + 0 2 


Nos principes de théorie pour empailler les 
. Familles que nous venons d’énumérer, paraïtront 
sans doute monotones, si on les examine dans 
leur ensemble; mais ce défaut disparaitra, si on 


(76) Les Engoulevents diffèrent des Hirondelles, comme 
les Hiboux des Faucons, eiles Phalènes des Papillons. 


LES O1srAUx. Partie I. 89 


les considère isolément. Le signalement de chaque 
Famille est un petit Fraité, qui réunit au mérite 
de la nouveauté et d’une utilité majeure, les 
principes d’après lesquels tout Ornithologiste doit 
se conduire dans l’Ar{ d'empailler les Oiseaux. 
Nous avons donné, en général, à nos Oiseaux 
une altitude de repos, comme étani la plus facile 
à exprimer, et la plus connue. 

Nous aurions bien désiré présenter pour chaque 
Famille une figure dessinée d’après nos Oiseaux 
empaillés; notre Ouvrage alors eût offert non- 
seulement la description des Familles que nous 
avons eu occasion d'observer, mais encore des 
gravures qui auraient facilité l'intelligence de 
nos descriptions. Nous aurions rendu sensible 
aux yeux par le secours des figures, ce que nous 
ne pouvons offrir que faiblement à l'imagination 
avec le pinceau de la parole. L’Artiste aurait su, 
en lisant nos Tableaux, ce qu'il devait faire, et 
en voyant nos Figures, il aurait appris à perfec- 
tonner son travail. Mais ces projets si néces- 
saires à l'intelligence de nos principes, ne pou- 
vant s'exécuter dans ce moment, eu égard aux 
frais considérables qu'ils entraïneraient , nous 
avons été forcés d’y renoncer (77). 


(77) Nous nous sommes bornés au nombre de Planches né- 
cessaires à l'intelligence de nos principes, nous proposant, 
lorsque nous en aurons complété un nombre correspondant à 
celui de nos Tableaux , de les publier. Chaque famille exige- 
rait plusieurs figures, pour faire connaître les attitudes qu’elle 


50 L'ART D'EMPAILLER 

Nous ne saurions trop recommander aux per- 
sonnes qui s'occupent à empailler les Oiseaux, 
de consulter souvent dans leurs procédés de pra- 
tique, les Tableaux que nous leur présentons. 
Nous osons le dire, le temps est venu où cette 
intéressante partie de FOrnithologie doit changer 
de face, et où l'illusion doit disparaître devant 
la réalité. Nous jetons les principes d’un Art que 
nos neveux perfectionneront sans doute, et nous 
serons amplement dédommagés de nos peines, si 
nous avons la certitude que vingt-cinq années 
dévouées à l'étude et à l'observation de la Na- 
ture, ne seront pas perdues pour la postérité. 

Le signalement de quelques Familles a été 
déduit de la connaissance de tous ou presque 
tous les individus qui les composent; celui d’un 
petit nombre n’a été fait que d’après l'examen 
d'une ou deux espèces, comme dans les genres 
des Martin-pécheurs, Rolliers, Guépiers, etc. etc. 
L’analogie nous ayant fait présumer que le port 
des individus d’une Famille présentait de grands 


peut présenter, soit dans l’état du repos, soit dans celui du 
mouvement. Dans celles qui accompagnent notre Ouvrage, il 
nous a été impossible d'exprimer la position et la forme des 
quatorze parties du corps des oiseaux que nous décrivons. 
Dèés-lors nous avons omis celles qui étaient les moins néces- 
saires, pour ne nous attacher qu'aux attitudes essentielles. 
C’est ainsi que dans la Caille, nous avons eu soin d'exprimer 
la rotondité de la partie postérieure du dos et du croupions 
qui constituent essentiellement la forme de cet oiseau. 


LES O1sEaux. Parle I. O1 


rapprochemens, et que dans ceux où il pouvait 

varier, les exceptions n’appartenaient qu’à quel- 

ques espèces, sans déroger au caractère général 

de la Famille; nous avons pensé que cette aber- 

ration ne pourrait jamais jeter dans une erreur 

aussi grande, que celle de donner à un oiseau 

une attitude imaginaire. 

. En faisant nos Tableaux d’après les observa- 

tions d’une ou plusieurs espèces européennes, 

nous avons suivi dans notre manière de philoso- 

pher, le plan que Buffon s'était proposé dans son 

Ornithologie, savoir: de décrire premièrement 

une espèce européenne bien connue, et d'y ra- 
mener les espèces exotiques de l’ancien ou du 

nouveau Continent, qui ont avec elle le plus de 

rapport. Ce travail, qui est sans contredit la 
partie de son Ouvrage la plus philosophique, a 

l'avantage de guider ceux qui connaissent les 

Oiseaux indigènes, et de les familiariser bientôt 
avec les exotiques. 

Si l’on ajoute à ce premier objet fondamental, 
cette magie de style presque inimitable, cette 
sagacité dans la réduction des espèces, ses criti- 
ques toujours judicieuses sur l’étymologie et le 
choix des noms, art avec lequel il saisit les rap- 
ports et les différences, sa manière de voir, em- 
bellie par une imagination à demi-poétique; on 
reconnaitra sans peine que le Pline Français: 
qui, selon l’expression de Volfaire, « au corps 
d’un athlète joignait l'ame d’un sage , » doit être 


O2 L'ART D'CMPAILLER 


classé parmi le petit nombre de ces Hommes de 
génie, dans la production desquels la nature se 
montre avare (78). 

Secondé puissamment dans ses travaux par 
Daubenton et Guenaud de Montbeillard , 11 dut à 
Fun ses Descriptions anatomiques, et à l’autre la 
continuation de son Ornithologie. Mais, malgré 
les travaux de ces trois Hommes célèbres, le 
temple magnifique qu'ils avaient élevé à la Na- 
ture, n’eût jamais été achevé, si le Génie qui pré- 
side aux destinées de l'Histoire natureile, n'avait 
suscité pour affermir les colonnes augustes sur 
lesquelles il devait reposer, léloquent Auteur 
de lhistoire des Quadrupèdes-Ovipares, des 
Serpens et des Poissons. Digne émule de Buffon 
pour le style, il devient celui de Zinné pour la 
précision et la méthode. Puisse-t-il agréer l'hom- 
mage que nous rendons à ses grands talens, 
comme un juste tribut payé à l'admiration que 
ses écrits nous ont inspirée, et que partagent 
avec nous tous ceux qui ont l'avantage de Île 
connaitre. 

Lorsque Buffon parcourait avec tant de gloire 
sa brillante carrière, une vive lumière brilla du 
côté du Nord: le grand Zinné parut, et à son 
aspect les sentiers jusqu'alors ténébreux de lhis- 
toire de la Nature, furent éclairés par les rayons 


(78) Voyez le Dictionnaire historique, tome 2, pag. 305 
el suiv. 


LES O1sEAUx. Partie I. 93 


lumineux de l'Étoile polaire. Doué de toutes les 
qualités nécessaires aux succès des grandes opé- 
rations, il osa entreprendre et exécuter, à trente 
ans , Le projet d’une révolution dans l'étude de la 
Nature. « Aussi, après l’idée de créer les étres, 
dit le professeur $/- mans , la plus grande qu’on 
ait pu concevoir était sans doute celle de les dé- 
crire tous, et de saisir les nuances qui les rap- 
prochent ou les séparent. C'était une seconde 
création que de classer, décrire, et faire con- 
naître la chaine entière des êtres, depuis leur 
immuable Auteur, dont l’idée confondant l'in- 
telligence humaine, abime son orgueil dans la 
poussière, jusqu'à celte poussière même, irisle 
et dernier produit de la modification de la ma- 
tière, et qui s’'anéaniit dans le silence des tom- 
beaux » (79). 


(79) Je me permeitrai quelques réflexions sur l’état actuel 
de lOrnithologie. Elles auront pour objet les Systèmes ou Clas- 
sifications méthodiques , l'établissement des Genres , des Es- 
pèces , des Variétés, etc. Quelques Naturalistes ont suivi dans 
leur Ornithologie l’ordre des Familles naturelles ; tels sont 
Linné et Buffon : d’autres ont pris, pour fondement de leurs 
méthodes, la structure des Pieds, de la Langue, du Bec, etc. 
Buffon, qui était ennemi des systèmes, a suivi dans son Orni- 
thologie la série des Familles naturelles; et sous ce point de 
vue, on peut dire que son Histoire des Oiseaux est bien supé- 
rieure à celle des Quadrupèdes. Linné, qui a su exprimer de 
grandes idées en peu de mots, a eu égard dans sa classification 
des Oiseaux, à la marche de la Nature dans la division des 
familles du genre volatile. Il est digne de remarque que ce 


94 L'ART D'EMPAILLER 
On admirera toujours dans cet homme cé- 
lèbre, considéré comme Naturaliste et Ecrivain, 


grand Homme, qui en Zoologie a suivi l’ordre des Familles 
naturelles, a préféré en Botanique la méthode artificielle, 

L'établissemeut des Genres, souvent très-arbitraire, tient 
beaucoup à la manière de philosopher et aux principes du sys- 
ième adopté par l’Auteur. Les uns (ce sont les plus sages ) pré- 
chent pour la réduction des Genres , des Espèces et des Va 
-riélés, que d’autres multiplient sur les plus légères différences. 
Quelques Ornithologistes établissent leurs caractères généri- 
ques sur les différences extérieures, et d'autres sur les habi- 
tudes et les ressemblances intérieures. C’est ainsi que les Fau- 
cons et les Aigles , les Hiboux et les Chouelles, les Pies et 
les Geais, les Coracias et les Corbeaux, les Faisans et les 
Hoccos, les Perdrix et les Cailles, les Troupiales et les Lo- 
riots, les Loriots et les Merles, les Gros-becs et les Bou- 
sreuils, les Colibris el les Oiseaux-mouches , sont tantôt 
réunis dans un seul genre, ou divisés en deux genres. Les 
Huppes et les Promerops, les Cogs de roche et les Manahkins, 
réunis en un genre par divers Auteurs, sont divisés en deux 
genres dans quelques Ouvrages. par la considération de la 
huppe qui orne la tête de quelques individus, et dont les autres 
sont privés. Mais si cet attribut, qui nous parait insuffisant 
pour séparer les individus d’un même genre, peut former un 
caractère assez tranchant pour conslituer deux genres d’une 
même famille, nous observerons que les Auteurs qui ont em- 
ployé ce caractère, auraient dù également séparer les genres 
des Perroquets, Pics, Outardes, Cogs, Poules, Cailles, 
Merles , Gros-becs, Friquets, Bouvreuils, Fourmiliers, Gobes 
mouches, Moucherolles , Tangaras , Alouettes , Figuiers , 
Mésanges , Oiseaux-mouches, Colibris , etc., qui présentent 
des espèces huppées et non huppées. 

Les Caractères des Genres sont souvent fautifs. Quelques 
Auteurs donnent aux Gélinottes les pieds couverts de plumes, 
tandis que le Ganga ou Gélinotte des Pyrénées les a dénués de 
plumes, D’autres séparent les Engoulevents des Hirondelles, 


LES O1israux. Partie I. 92 
celte précision de style vraiment désespérante 
pour quiconque voudrait tenter de limiter; ce 


par la considération de la queue fourchue dans les premiers, 
et non fourchue dans les secondes. Mais il résulte de ce carac- 
ière, que les espèces d’'Hirondelles quin’ont pas la queue fôur- 
chue , peuvent être regardées comme des Engoulevents, et les 
Engoulevents comme des espèces d'Hirondelles à queue non 
fourchue. La longueur de la queue qui varie, ainsi que les cou- 
leurs, offre un caractère très-insuffisant, comme le démontre 
Buffon avec sa sagacité ordinaire, en faisant voir que les Cou- 
cous présentent dans la forme de leur queue, des différences 
assez considérables aux yeux de ceux qui aiment à multiplier 
les espèces, pour séparer en plusieurs genres les individus de 
cette nombreuse famille. 

Les Espèces paraissent plus difficiles à déterminer que les 
Genres, parce que les caractères spécifiques étant déduits de 
la couleur des plumes, les altérations ou les changemens qu’elles 
éprouvent, mettent sans cesse en défaut la pénétration de l'Or- 
nithologiste. Les trois espèces Européennes d’Epeiche ou Pic 
varié, sont-elles réellement distinctes, ou ne sont-elles que 
des variétés ? À en juger par la grandeur, on se déciderait à les 
regarder comme des espèces. Mais si la grandeur forme un 
caractère spécifique, le Rdle d’eau, le Pic-vert qui nous offrent 
des individus bien plus petits que l’espèce ordinaire , nous pré- 
senteraient de nouvelles espèces. Comment concilier les Au- 
teurs dont les uns regardent comme espèces, des oiseaux que 
les autres n’admettent que comme variétés ? 

Les dimensions trop exactes ét minutieuses, sont en général. 
fautives. De là, l’idée de Linné, de Buffon et Brisson, de 
rendre leurs descriptions comparatives. Les dimensions doivent 
être prises sur plusieurs individus, et non point sur un seul, 
et l’on doit soigneusement distinguer le mâle de la femelle, 
chose impossible lorsqu’on n’a pas l’oiseau sous les yeux pour 
en vérifier le sexe : ce qui arrive dans les oiseaux exotiques 
dont on ne possède que les peaux desséchées ou empaillées. 

Les altérations ou changemens de couleurs dans les plumes, 


96 L'ART D'EMPAILLER 


coup-d’œil toujours sûr et lumineux; Part avec 
lequel il a su créer en quelques mots, tous ex- 


donnent naissance aux Wariélés. J'observe qu’il existe deux 
sortes de variétés, savoir : les variétés 1.° de couleur ; 2.° de 
grandeur. Les premières plus nombreuses, sont en général plus 
difficiles pour être ramenées à leurs espèces; les secondes, 
moins communes, présentent une différence de la moitié ou 
des deux tiers dans la grandeur et le poids. Tels sont le Rale 
d'eau et le Pic-vert. 

Les Variélés dépendent en général, r.° de l’Age, 2.0 de la 
Mue, 3.2 du Sexe, 4.° du Climaf, 5° des Saisons, 6,° des 
Maladies, 7° de la Domeshcité. 

1.0 L'Age présente des différences frappantes dans le Courlis 
du Brésil, le Loriof, le Bouvreuil , elc., qui n’acquièrent 
qu’au bout de la troisième année ces belles couleurs qui déter- 
minent et fixent leur caractère spécifique. Dans les Loriots , 
les femelles paraissent plus nombreuses que les mâles, parce 
que ces derniers leur ressemblent la première année pour la 
couleur du plumage; mais l'inspection anatomique des indi- 
vidus nous a convaincus que ces prétendues femelles n'étaient 
. que de jeunes mâles. 

2.9 La Mue qui est un effort de la Nature dans le système 
cutané , (occasioné par le changement des plumes et des poils, 
qui doublent et se multiplient dans la saison qui approche de 
hiver! et qui diminuent et deviennent plus brillans dans celle 
qui avoisine le printemps), offre des changemens considérables 
dans les Paons, les Feuves, dont les mâles perdent une partie 
des ornemens qui les distinguent de leurs femelles. 

3.0 Le Sexe présente des différences énormes entre les indi- 
vidus d’une même espèce ; comme dans le Paon, les Faisans 
doré et argenté. Dans les Canards, les Oiseaux de prore , les 
femelles varient considérablement pour la teinte du plumage 
et le volume du corps. 

4° Le Climat contribue au changement de couleur qu’é- 
prouve le plumage des Oiseaux. Tels sont les Moineaux qui, 
habitant les pays nébuleux ou remplis de fumée, comme les 

pressifs, 


LES Oiseaux. Partie I. 97 


pressifs, concis, sonores, des phrases caracté- 
ristiques qui dépeignent avec une vérité élon- 
nante, le diagnostique de tous les objets qu'il 
décrit. 

En Ornithologie, 1 a su rendre ses descrip- 
tions comparatives, et sous ce point de vue, elles 
sont préférables à celles qu’on déduit des dimen- 
sions, parce que ces dernières sont très-souvent 
fautives. S'il a pris ses caractères spécifiques de 
la couleur des plumes, ainsi qu’on est obligé de 
le faire en Ornithologie, il faut avouer qu'il s’est 
attaché de préférence aux parties dans lesquelles 
elles semblent moins varier, savoir, dans les 
jambes, les pieds et les plumes de la queue. En 
déduisant le signalement de ses genres de la 
forme du bec, de la langue, des pieds, de la 
structure et de la situation des narines, du 
nombre et de la forme des pennes de la queue; 


environs des forges, des verreries, fonderies, etc. deviennent 
avec le temps d’un brun-noirûtre. 

5.0 Les Saisons influent considérablement sur les couleurs. 
Nous en voyons un exemple dans le Lagopède, dont le plu- 
mage d'été diffère de celui d'hiver. 

6.° Les Maladies occasionées par le changement de climat, 
de nourriture, par la captivité , influent sur la couleur du plu- 
mage, la grandeur et la grosseur des oiseaux, sur leurs habi- 
tudes, etc. 

7° Les variétés nombreuses des Cogs, Poules, Pigeons, 
Canards, etc. démontrent l'influence de la Domesticilé sur les 
couleurs du plumage dans les oiscaux. Nous avons vu des 
Cailles nourries dans des volières, qui étaient devenues grises ; 
des Alouelles et des Calandres, noires, 


G 


98 L'ART D'EMPAILLER | 

en formant ses Ordres d’après la considération 
des Familles naturelles, il a simplifié l'étude de 
POrnithologie, et s’est acquis des droits incon- 
testables à la reconnaissance des Savans. 

Nous regrettons infiniment que les bornes de 
cet Ouvrage ne nous permettent pas d’entrer 
dans quelques détails sur les Écrits de ceux de 
nos Compatriotes, qui, par leurs voyages, leurs 
découvertes ou leurs travaux, ont contribué aux 
progrès de lOrnithologie. Nous nous contente- 
rons seulement de citer avec les éloges qui leur 
sont dus, les noms de Belon, Barrère, Réaumur, 
Poivre, Sonnerat, Salerne, Brisson, Mauduyt, 
Adanson, Dombey, Commerson, Levaillant, 
Cuvier, efc. 

Puisse l’exemple des Naturalistes célèbres, soit 
de ceux autour de la tombe desquels on devrait 
planter des cyprès, symbole d’une éternelle dou- 
leur ; soit de ceux que nous avons l'avantage de 
posséder parmi nous, enflammer le zèle de nos 
Lecteurs ! Puissent-ils se passionner pour l'étude 
de l'Histoire naturelle, qui a immortalisé les 
plus grands Génies de notre siècle, et se péné- 
trer d’admiration pour les œuvres du Créateur 
dont la puissance paraît avec tant d’éclat dans les 
merveilles de la Nature. 


Fin de la première Partie. 


Les OrsEeaAux. Part Il. 0 


à Va Va Va Va va Va a Ÿa Va ‘a Va Va Va va va © 
Le ART 
D'EMPAILLER LES OISEAUX. 


SECONDE PARTIE. 


PRÉPARATION DES OISEAUX. 


O peut diviser en trois Séries tous Les pro- 
cédés usités pour empailler les Oiseaux. La pre- 
mière comprendra ceux qui ont pour objet le 
dépouillement de l’animal. La seconde renfermera 
les différentes opérations pour vider le crâne, 
tanner la peau, et former les mannequins ou 
corps factices. La troisième contiendra les diverses 
manipulations pour habiller l'oiseau, et lui donner 
sa forme naturelle, dés 
Dans la première Série, nous présenterons 
quelques observations préliminaires relatives à 
l'état des Oiseaux destinés à être empaillés. Nous 
distinguerons ensuite la manière, 1.2 d'ouvrir la 
peau; 2. de faire l'extraction du corps; ( cette 


G 2 


Too L'ART D'EMPAILLER 


dernière opération renferme le dépouillement des 
jambes, des cuisses, des ailes, etc.) 3.2 d'enlever 
et de préparer la peau. 

Dans la seconde Série , nous indiquerons, 
1.0 la manière d’enlever les yeux ; 2.° de vider le 
crâne et d’ôter les cervelles; 3.2 de tanner la 
peau avec la liqueur dont nous indiquerons la 
recette, et de la saupoudrer avec les préservatifs 
que nous ferons connaître; 4.0 de former les 
mannequins ou corps factices. 

Les procédés de la troisième Série, plus com- 
pliqués que ceux des deux précédentes, tendent 
à donner à l'oiseau sa forme naturelle. Pour y 
parvenir, on doit s'occuper, 1.° de fixer la tête; 
22 de retourner la peau pour la placer sur le 
mannequin; 3.2 d’assujettir les jambes dans le 
mannequin ; 4.0 d'arrondir la poitrine, et de 
donner au corps sa forme naturelle ; 5.2 de 
coudre la peau; 6.2 de placer et d’assujettir les 
ailes; 7.° de mettre l'oiseau en position; 8.0 de 
placer les yeux; 0.° de disposer les plumes de la 
queue; 10. de donner à l'oiseau les attitudes 
qui lui sont propres; 11.° de faire l'ouverture du 
bas-ventre pour connaître le sexe de l'animal, et 
déterminer si les parties intérieures considérées 
en général, présentent des différences ou des 
rapprochemens dans les espèces de chaque genre. 
_ À l'exposition des procédés de ces différentes 
Séries, qui sont tous relatifs à la préparation des 
Oiseaux empaillés avec les ailes repliées, nous 


LES O1isEeAux. Partie IL, Toï 


ferons succéder l'analyse de ceux qui sont em- 
ployés pour les monter avec les ailes étendues. 
Nous énumérerons ensuite les diverses méthodes 
connues jusqu’à ce jour pour les préparer, afin 
que le Lecteur puisse suivre celle qu'il jugera la 
plus convenable à ses goûts ou à ses facultés. 


“ 


nn oi 2 
À R\EIM LE R\E) SVEUR Die 


Notre premier soin, avant d'ouvrir un Oiseau 
que nous nous proposons d’empailler, est d’exa- 
miner s’il peut ou ne peut pas être monté. 

Il peut être monté, 1.2 lorsque la corruption 
na point détaché les plumes du derme et de 
lépiderme, et que ces parties n’ont souffert au- 
cune altération; z.° que les plumes ne sont point 
tachées de sang ; 3.° que la tête, le bec, les jambes, 
la queue, en un mot, toutes les parties essen- 
telles sont dans un état d'intégrité parfait; 
4.0 que la peau n’est point déchirée, etc. 

Les endroits où les effets de la corruption se 
manifestent de préférence, sont, 1.° le ventre 
près de l'anus, à raison du cloaque et des der- 
niers intestins, contenant les matières excrémen- 
üelles, qui occasionent la décomposition de ces 
parties; 2.9 le contour du bec, des yeux, des 
narines, le dessous de la gorge, et les environs 
des blessures qui ont fait périr l'animal. 


G 3 


102 L'ART D’EMPAILLER 

Un Oiseau ne peut pas être empaillé, r.° lors- 
que dans les individus, comme les Cygnes, Oies, 
Canards, Sarcelles, dans lesquels on est obligé 
d'inciser le dessous de la gorge , afin de pouvoir 
faire passer la tête, la corruption produite par 
l'effet des sucs salivaires contenus dans le larynx 
et le pharynx, a attaqué la peau du cou dans cet 
endroit, et a occasioné la chûte des plumes, in- 
convénient qui ne permet point de recoudre la 
peau. 

2.0 Lorsque le coup de fusil où les blessures 
ont arraché les plumes, détérioré la peau, dé- 
iruit quelque partie essentielle , comme une 
jambe, le bec en tout ou en partie, le crâne, la 
queue, etc. 

3.9 Lorsque les Oiseaux pris aux filets, ont la 
lête écrasée par l’oiseleur. La compression de 
cette partie produit une contusion, accompagnée 
d'écchymose, qui est bientôt suivie d’une pour- 
riture, dont les effets se rapprochent de ceux 
que nous avons indiqués sous la gorge dans les 
Canards. 

4° Enfin, lorsque les chasseurs ( ce qui est 
assez leur habitude, soit par gourmandise, par 
curiosité, ou par lappât du gain) ont plumé le 
dessus de la queue répondant au coccyx, pour 
voir si l’oiseau est gras ou maigre ; ou arraché les 
grosses plumes des ailes, dans les Oufardes, 
Oies, Cygnes, Aigles, elc. soit pour les garder, 
soit pour les vendre. 


LES OrsEeaux. Partie II. 103 


Lorsqu'un Oiseau est en état d’être empaillé, 
nous avons soin, 1.2 de mesurer sa longueur 
totale, depuis le bec jusqu'aux ongles, et au bout 
de la queue; celle de son corps, depuis la partie 
saillante de la poitrine jusqu’au coccyx; l’enver- 
gure de ses ailes, la circonférence et le poids de 
son corps, la longueur du cou, et la forme de la 
tête. 

2.0 De considérer la structure externe et in- 
terne du bec, la forme de la langue, la couleur 
des yeux, la longueur et la direction des jambes, 
la forme des doigts, la longueur et les différentes 
courbures des ongles, ete. Ces observations sont 
utiles pour le diagnostique de quelques espèces 
rares, peu connues, mal figurées, et souvent 
très-imparfaitement décrites. 

Lorsque nous voyons qu’un Oiseau est en état 
d’être empaillé, et que nous ne pouvons pas le 
monter tout de suite, nous commençons par le 
vider, et nous remplissons de poudre à poudrer 
ou de farine, l’intérieur du corps. Par ce moyen 
l’oiseau se maintient frais pendant un ou plu- 
sieurs jours, et nous pouvons le monter ensuite 
sans craindre que la corruption attaque la peau 
et communique aux chairs une mauvaise odeur. 

3.2 De nettoyer et remplir de coton le gosier, 
le bec, les narines, l'anus et les endroits par les- 
quels le sang provenant des plaies (sur-tout si 
l'individu a été tué au fusil) peut, en s’écoulant, 
sâter les plumes. 


G4 


‘104 L'ART D'EMPAILLER 


Avant de mettre du coton dans le gosier, nous 
y introduisons de la farine, qui empêche les hu- 
meurs de sortir par le bec. Nous fermons le bec 
avec un fil passé dans les narines, nous laissons 
ce fil d’une certaine longueur, afin d’avoir plus 
de facilité pour retourner la peau. 

Comme il existe un grand nombre d’'Oiseaux, 
sur-tout dans les petites espèces, qu’on ne peut 
se procurer qu’en les tuant à la chasse, il est né- 
cessaire d'indiquer sur cet objet important quel- 
ques observations. 

Lorsqu'on a tué un oiseau, il faut mettre sur 
le sang sorti de la plaie, (non point comme on 
Va avancé, de la terre franche en poussière ou 
de la cendre, qui salissent ou tachent les plumes), 
mais de la Poudre à poudrer. 

Cette substance a la propriété d’étancher le 
sang, de l’absorber, et de rendre aux plumes 
leur éclat et leur blancheur. Si le coup de fusil a 
porté dans la tête, et que le sang sorte par le 
bec, il faut en nettoyer l’intérieur avec des 
étoupes ou du coton, et y introduire de la poudre 
à poudrer. On remet les plumes et les ailes dans 
leur position, et on laisse l'oiseau à terre pen- 
dant le temps nécessaire pour charger le fusil. 
Cette opération faite, on enferme loiseau dans 
un cornet de papier proportionné au volume de 
animal, on place la tête la première, en le tenant 
par les pattes et la queue, afin que les plumes se 
conservent dans leur direction ordinaire. On 


LES OrssaAux. Partie II. . 105 


ferme le cornet par le bout qui a servi à intro- 
duire l'oiseau, c’est-à-dire, par le bout le plus 
large. Ce cornet doit étre plus long que le corps 
de l’oiseau, afin que les plumes de la queue ne 
soient point gâtées ou recourbées. On enferme 
ensuite le cornet dans une boîte de fer blanc, qui 
est préférable aux boites de sapin ou de buis, et 
on en garnit l'intérieur avec du coton, de la 
mousse ou du papier mou, afin d'empêcher loi- 
seau de balloter par le mouvement de la marche, 

Quand on prend des oiseaux aux filets, il faut 
les étouffer en les pressant fortement sous les 
ailes; par ce moyen on les conserve en bon état. 
Les oiseleurs ont le défaut de leur écraser la tête. 
Cette méthode empêche souvent de les monter, 
parce que la tête écrasée, ne peut être assujettie 
qu'avec beaucoup de peine, et lorsqu'on dé- 
pouille cette partie, le sang sort souvent par les 
yeux et tache les plumes. 

4.° De casser ( avec des pinces à mors arrondi, 
pour ne pas couper la peau ) les ailes au tiers 
supérieur qui répond aux humérus, et de laisser 
entiers les deux tiers qui répondent aux avant- 
bras. Cette rupture des ailes facilite le renverse- 
ment de la peau à l'endroit des cavités pectorales, 
et permet de les replier et replacer commodément 
sur les côtés du corps lorsqu'on monte l'oiseau. 

5.2 D'ouvrir avec un scalpel le dessous des 
pieds répondant au métatarse, et d'enlever avec 
une alêne les tendons fléchisseurs des phalan- 


106 L'ART D'EMPAILLER 

ges (80). L’extirpalion de ces tendons triviale- 
ment nommés Ner/s, facilite le passage des fils 
de fer, qui toujours placés derrière le tarse, le 
talon et le tibia, ne déforment point ces parties 
quand l'oiseau est en position. Ce procédé ne peut 
gexécuter, en commençant, que sur les petits 
Oiseaux, car pour ceux d’une grosseur moyenne, 
il faut, pour extraire facilement les tendons, 


(80) Les instrumens dont nous nous servons pour empailler 
les Oiseaux sont, 1.° deux scalpels, un à lame faite en forme 
de lancette ou tranchante des deux côtés, et l’autre à dos, à 
lame plus forte et tranchante d’un seul côté; l'extrémité des 
manches doit être aplatie et arrondie; 2.0 des ciseaux droits 
et courbes; 3.° des pinces à mors arrondi, aplati et tran- 
chant sur le côté ; 4.° deux limes , l’une aplatie pour aiguiser 
les fils de fer, l’autre triangulaire pour les couper ; 5.0 des 
alènes de différentes grosseurs ; 6.0 des aiguilles droites et 
courbes ; 7.° des pinces de dissection crénelées à la pointes 
pour saisir la peau et la détacher du corps ; 8.0 deux érignes, 
dont une à manche et à un seul crochet, et l’autre sans manche 
et à deux crochets, pour fixer la peau quand on la sépare du 
corps; 9.° des vrilles de différens diamètres pour faire les 
trous dans les huchoirs, planches, ctc., dans lesquels doivent 
passer les fils de fer ; 10.2 des bourroirs de différentes gros- 
seurs et longueurs, terminés à leur extrémité en forme de 
long cure-oreille , dont l’usage est de servir à remplir la peau 
et le cou de l'oiseau, et à vider le crâne; 11.° un marteau; 
12.9 une petite scie ; 13.° un petit étau portatif qu’on fixe à 
volonté; 14.° des fils de fer ou de laiton, dont nous indique- 
rons les numéros dans la note 81; 15.° des tricoiïses ou grosses 
tenailles de maréchaux, pour couper les fils de fer d’un dia- 
mètre un peu gros; 16.0 une petite enclume. Îl faut ajouter à 
tous ces objets. des pinceaux et des éponges de différentes 
grasseurs. du coton, des étoupes, des mousses , etc. 


LES OrsEAuUx. Partie II. 107 


avoir séparé le tibia des muscles qui l’environ- 
nent. 

Lorsqu'on veut empailler un Oiseau dont la 
peau des jambes est sèche, (ce qui arrive lorsqu'il 
est mort depuis un certain temps), il faut faire 
tremper les pattes dans l’eau tiède. La peau se 
ramollit et se prête alors à l'introduction des fils 
de fer, qui doivent servir à maintenir l'animal 
en position. 

Lorsqu'on n’a pas le temps de monter un Oi- 
seau, et qu’on se contente seulement d’en vider 
la peau, (qu’on remplit avec du foin de mer ou 
de la mousse, en renvoyant à un autre moment 
le soin de l’empailler }, il est nécessaire d’enlever 
les nerfs, et on passe un fil de fer huilé entre la 
peau et le tarse. L’huile empêche le fil de fer de 
se rouiller, et lon peut, avec ce procédé aussi 
simple qu'avantageux, faire jouer le fil de fer en 
tous sens, et fixer les jambes de l'oiseau aussi 
facilement que s'il était frais. 

Quelques Préparateurs, pour extraire les ten- 
dons des jambes, ouvrent la peau de chacun des 
doigts, par dessous, depuis l’ongle jusqu’au mi- 
lieu du pied, détachent la peau de chaque côté 
de l'incision, et mettent les phalanges à nu. Ils 
coupent ensuite les tendons fléchisseurs à leur 
insertion sous l’ongle, et les ramenant tous en- 
semble à la plante du pied, où ils se réunissent 
dans une gaine commune, ils les tirent alors 


108 L'ART D'EMPAILLER 


tous à la fois, et les coupent une seconde fois, 
le plus haut qu'il est possible vers le talon. Ils 
remplissent avec un mélange d’alun calciné et de 
salpêtre, les vides qu'ont laissé les muscles et les 
tendons, et ont soin de coudre la peau avec un 
hi] bien ciré. 

Dans les Oiseaux qui ont les pieds longs et 
charnus, comme le Butor, le Heron, la Grue, 
FEchasse, elc., ils dissèquent non-seulement les 
doigts, mais encore le tarse dans toute sa lon- 
gueur, jusqu'à l’extrémité du talon, et mettent 
cet os à nu dans toute sa surface. Ils ont soin de 
faire l'ouverture à la partie postérieure, afin 
qu’elle soit moins apparente; ils remplissent de 
mastic les vides occasionés par l’enlèvement des 
tendons; cousent la peau, et passent les fils de 
fer qui doivent soutenir les jambes, dans le mastic, 
avant qu'il ait acquis assez de dureté pour s’op- 
poser à leur passage. 

Tous ces procédés longs et ennuyeux présen- 
tent des difficultés pour coudre la peau des jam- 
bes , naturellement écailleuse , ordinairement 
mince et facile à se déchirer. Ils laissent d’ail- 
leurs, après l'enlèvement des tendons, un vide 
considérable que l’alun et le mastic en se dessé- 
chant, ne remplissent qu'imparfaitement, que les 
fils de fer ne peuvent point garnir, qui rend les 
jambes difformes, et nullement proportionnées à 
la grosseur de l'oiseau qu’elles soutiennent. 


LES Oiseaux. Parlie IL. 109 

6.2 De préparer trois fils de fer vernissés, dont 
deux d’égale longueur, bien dressés et limés à 
un des bouts, doivent servir à maintenir les extré- 
mités inférieures, après avoir été fixés dans le 
corps; et le troisième, à embrasser et assujettir 
le corps, à former le cou, et à être fixé dans la 
cavité du crâne. La longueur des deux premiers 
fils de fer doit varier selon la grosseur du corps 
de l'oiseau et la longueur des jambes; celle du 
troisième, que nous garnissons d’étoupes dans 
toute sa longueur, doit excéder les dimensions 
totales de l'oiseau depuis le sommet de la tête jus- 
qu'aux ongles, au moins d’une fois la longueur 
du corps, dans les individus d’une taille moyenne. 
Mais dans ceux dont le volume du corps est très- 
gros, le cou très-alongé, et les extrémités courtes, 
tels sont les Cygnes, Oies, Cormorans, Péli- 
cans, efc.; et dans ceux, tels que le Fammant, 
les Grues, Hérons, etc., chez lesquels les par- 
ties inférieures sont très-développées, la longueur 
du fil de fer qui doit servir à maintenir les jam- 
bes, et être fixé dans le corps factice, doit étre 
prise en ligne diagonale, depuis l'extrémité de 
longle du doigt intermédiaire de la jambe gauche, 
jusqu’au contour de Paile droite, qui répond au 
poignet ou carpe, ou de la jambe droite jusqu’au 
contour de l'aile gauche. Il est inutile d’averür 
que le fil de fer, proportionné à la grosseur de 
Voiseau et des parties avec lesquelles il s’unit, 
doit être recuit, c'est-à-dire, rougi au feu, afin 


110 L'ART D'EMPAILLER 


de pouvoir être manié plus facilement sans se 
rompre (81). 


(81) Lorsque les fils de fer ou de laiton ne sont pas propor- 
tionnés à la grosseur de l'oiseau, il en résulte , 1.9 s’ils sont 
trop petits ou trop faibles, que l'oiseau ne peut jamais être 
fixé sur le huchoir, et qu’il est toujours vacillant ; 2.0 s'ils 
sont trop gros ou trop forts, qu’ils occasionent la rupture de 
la peau qui couvre les jambes depuis le métatarse jusqu’au 
talon. Pour éviter ces inconvéniens, nous avons cru devoir 
indiquer , d’après les numéros de la filière , ceux des différens 
fils de fer propres au volume des oiseaux, que nous divisons, 
d’après leur grosseur, en douze Classes : 

Dans la première classe, qui renferme les plus petits Oi- 
seaux, tels que les Colibris, Oiseaux-mouches, on doit em- 
ployer un fil de fer ou de laiton au-dessous du n.° x de la 
filière. : 

Dans la seconde, qui comprend les Bengalis, Sénégalis, 
Roitelets, Troglod;tes , les petites espèces de Meésanges, Mo- 
facilles, Figuiers, le Pouliot, etc. on emploie le n.° r. 

Dans la troisième, où se trouvent les Fauvettes, Hiron- 
delles, Chardonnerets, Linottes, etc. on doit employer un 
fl de fer entre les n.°% r et 2. 

Dans la quatrième, où sont les Bruans, Oriolans, Bou- 
vreuils, Gros-becs, Alouettes, Martinets, Proyers, le Bec- 
croisé, le T'orcol, etc. on se sert du n.° 2. 

Dans la cinquième , où nous placerons les E/ourneaux , 
Grives, Merles, Loriots, Huppes, Cailles, Räles d’eau, le 
Pluvier à collier, le Guinard, etc. on emploie un fil de fer 
entre les n.°5 2 et 3. 

Dans la sixième, qui comprend les Pigeons, Perdrix, La- 
gopèdes, Gélinottes , etc. le n.° 4. 

Dans la septième, qui présente les Faisans, le petit Coq 
de bruyère, les Canards, Harles, etc. le n.° 5. 

Dans la huitième, qui renferme les Grebes, Bihoreaux , 
Butors , Hérons, etc. un fil de fer entre les n.°% 5 et 6. 

Dans la neuvième, où nous placons le Cog et la Poule, la 
Peintade, etc. le n.° 6, 


Les Oiseaux. Parlie IT. 111 

Ces préliminaires achevés , nous procédons 
ainsi qu'il suit : 

1.0 Après avoir étendu l'oiseau que nous vou- 

lons dépouiller, sur le dos, la tête en avant et 

la queue tournée de notre côté, nous écartons 


Dans la dixième, où sont les Dindons, Paons, Oies, Ci- 
gognes, le grand Coq de bruyère, etc. le n.° 7. 

Dans la onzième, où se trouvent les Grues, Cigognes, le 
Flammant , V Outarde, le Pélican , les Cygnes, etc. le n.° 9. 

Dans la douzième , qui renferme l’Aufruche, le Casoar 
le Dronfe, le n.° 22. 

Nous observerons que pour les petits Oiseaux de la seconde 
classe, on doit employer un fil de fer n.° x pour les jambes, 
et n.° 2 pour entourer le corps et soutenir la tête ; et dans 
ceux de la huitième classe et au-dessus, un fil de fer pour les 
jambes d’un numéro plus fort que celui qui est employé pour 
fixer la tête. Dans les premiers, la tête serait vacillante si on 
employait un fil de fer du même numéro que celui qui sert à 
maintenir les extrémités inférieures ; et dans les seconds, la 
longueur des jambes et le volume du corps nécessitent un fil 
plus fort que celui qui fixe la tête, parce que cette dernière 
partie est posée paisiblement sur le corps. 

Le fil de fer appelé Porfe-queue doit être proportionné à la 
longueur et au volume de la queue, pointu à une de ses ex- 
trémités pour pouvoir être enfoncé dans l'anus, et entouré à 
lextrémité opposée d’une petite mêche d’étoupe en forme de 
fuseau. La convexité de l’étoupe oblige les plumes intermé- 
diaires de la queue de s'élever, et fait former naturellement 
aux autres une voûte. Cette forme de queue en voûte est sen- 
sible dans les Passereaux , les Geais, Corbeaux , Choucas ; 
dans les Oiseaux de proie diurnes, etc.; mais elle l’est infi- 
niment moins dans les Echassiers. Nous préférons le fil de 
fer recuit, au fil de laiton, ce dernier ayant le défaut de se 
charger de vert-de-gris ( oxyde de cuivre vert), qui le cor- 
rode, et le rend cassant, 


T12 L'ART D'EMPAILLER 


de droite et de gauche avec le pouce et l'index 
de la main gauche, les plumes qui recouvrent le 
dessous du ventre, et nous faisons de la droite, 
avec un scalpel, une incision longitudinale , 
depuis le cartilage xiphoïde jusqu’à l'anus, c’est- 
à-dire, dans la partie du corps qui répond à la 
saillie antérieure de larticulation de la cuisse 
avec la jambe. Nous avons soin que cette incision 
soit aussi petite que peut le comporter le volume 
du corps que nous faisons passer par l'ouverture 
pratiquée dans l'endroit désigné; parce qu’alors 
la couture de la peau est plus facile et moins 
longue, et que lon peut arrondir la poitrine et 
les côtés du corps, ce qui donne aux oiseaux une 
forme très-naturelle. 

Quelques Préparateurs recommandent de faire 
lincision depuis la pointe du sternum jusque 
vers la moitié du bas-ventre, sans considérer que 
la couture de la peau entre les jambes et la 
queue, parties ordinairement cachées, est bien 
moins sensible que lorsqu'elle est pratiquée entre 
la pointe du sternum et la moitié du bas-ventre, 
parties toujours à découvert. 

2.9 Pour extraire de la peau le corps de loi- 
seau, ( y compris le cou, les ailes et les cuisses), 
les uns pratiquent, soit du côté gauche, soit du 
côlé droit, au-dessous de l'aile, une ouverture 
prolongée jusqu'aux cuisses, qu'ils enlèvent quel- 
quefois; et par cette ouverture, ils font l’ex- 
traction du corps et des parties désignées, en 

renversant 


LES O1sEaAUx. Partie II. 113 


renversant la peau. D’autres font deux incisions 
angulaires sur les côtés du corps, depuis l'anus 
jusqu'aux contours des ailes, et dépouillent 
Voiseau, en détachant successivement la peau du 
ventre, des cuisses, du croupion, des ailes et 
de la tête. 

Mais la première de ces méthodes, outre la 
difficulté qu’elle présente, déforme le contour 
latéral du corps, de telle sorte que le côté ouvert 
n’a jamais l'égalité de celui qui ne l’est pas. La 
seconde, plus compliquée, à raison des deux in« 
cisions qui nécessitent une double couture de la 
peau, ne permet pas de replacer les ailes dans 
les cavités pectorales. 

Quelques personnes ouvrent sur le dos les 
Oiseaux aquatiques, très-fournis. en plumes et 
duvet , au moyen d’une incision qui s'étend 
depuis les omoplates jusqu’au coccyx. Ce procédé 
qui dérange les plumes moins abondantes sur le 
dos que sur le ventre, ne permet pas d’imiter les 
variations de positions et de formes que présente 
- toujours la partie supérieure du corps; savoir, 
le dos et le croupion, sur lesquels les yeux de 
PObservateur se portent de préférence. 

La méthode de dépouiller les Oiseaux en pra- 
tiquant, depuis la pointe du sternum jusque vers 
la moitié du bas-ventre, une ouverture longitu- 
dimale par laquelle on fait l'extraction du corps, 
en commençant par le cou, la tête, et descen- 
dant successivement jusqu’au croupion, péche, 


114 L'ART D'EMPAILLER 

en ce que la peau du cou qui est très-mince, 
sur-tout dans les petits oiseaux, se dessèche pen- 
dant le temps qu’on emploie à dépouiller le corps, 
à moins qu'on n'ait soim de l’humecter à diffé- 
rentes reprises. 

Détachant ensuite la peau des deux côtés du 
corps avec lextrémité du manche du scalpel, qui 
doit être à cet effet aplatie, arrondie et tran- 
chante, nous faisons paraître par lincision, les 
deux cuisses que nous coupons dans la partie qui 
répond à la rotule; nous séparons les muscles 
qui entourent le tibia; et après avoir humecté 
avec une petite éponge, imbibée d’eau alunée, 
la parie de la peau qui couvrait les chairs de la 
jambe, afin qu’elle ne se sèche pas, nous reti- 
rons la jambe et la remettons dans sa situation 
naturelle. 

Pour empècher que les plumes qui bordent les 
deux côtés incisés de la peau ne se salissent, soit 
en frottant contre la partie du corps écorché, 
soit à raison du sang qui peut sortir des plaies, 
ou bien des humeurs qui s’échappent de lanus 
ou des intestins, 1} est nécessaire de placer une 
trainée de coton ou d’étoupe entre le corps et la 
peau. Quelques personnes emploient le son, la 
{arine, la poudre à poudrer, l’alun en poudre ; 
mais le coton ou l’éioupe sont préférables. 

Dans les Oiseaux qui sont gras, et dont la 
graisse en coulant tache les plumes, nous avons 
soin, pour éviter cet inconvénient, de saupoudrer 


LES Oiseaux. Partie II. 115 


à différentes reprises, avec de la poudre à pou- 
drer, les bords de la peau et les plumes, dans 
les endroits où nous avons pratiqué l'ouverture. 
La poudre, qui sert de dessicatif, absorbe le 
sang, la graisse, et empêche que les piumes se 
tachent. 

Continuant ensuite à détacher la peau du crou- 
pion, auquel nous laissons adhérer quelquefois 
une partie du coccyx, nous la renversons de 
derrière en avant sur les ailes que nous coupons 
dans l'endroit où nous les avons fracturées. Nous 
dépouillons ensuite le cou et la tête de l'oiseau 
jusqu’à l’origine du bec, en avançant vers la 
partie antérieure, et ayant soin de ménäger la 
peau des oreilles, qui répond au conduit auditif 
externe, et les paupières. 

Pour dépouiller les ailes, quelques personnes 
les refoulent sur le bras et l’avant-bras, ôtent 
avec un scalpel les chairs et les muscles de l'hu- 
mérus, du cubitus et du radius, sans toucher aux 
ligamens, et y placent un peu de coton haché. 
D'autres les dépouillent en tirant l’humérus en 
dedans, en faisant descendre la peau jusqu'à 
l'insertion des grandes plumes sur le cubitus et 

le radius, et enlevant les muscles qui couvrent 

ces différens os. Mais les uns et les autres, dans 

ce procédé, sans avoir égard à l’adhérence des 

grandes plumes sur los du cubitus, qui leur 

donne, lorsqu'elles sont repliées, une direction 

naturelle, les séparent de cet os avec la peau, et 
Eh 2 


116 L'ART D'EMPAILLER 


remplissant de coton les cavités des ailes, en 
déforment le contour extérieur, et établissent un 
espace qui ne doit point exister. 


Pour faciliter le dépouillement de l'oiseau, sil 


est d’un volume considérable, on passe avec un 
carrelet, à travers l’os sacrum, une petite ficelle 
qu’on noue, et à l'aide de laquelle on suspend à 
un clou ou à un crochet, le corps de l’oiseau 
qu’on veut dépouiller. Ce procédé est utile pour 
écorcher les ÆHeérons, les Bultors, les Ores, les 
Cigognes, les Aigles, etc. 

L’Artiste, dans cette opération, éprouve des 
difficultés provenant de létat d’obésité, de mai- 
greur de l'animal, de Paltération de la peau, du 
sang et des humeurs qui s’échappent du corps, 
des angles saillans que forme latéralement la 
poitrine, répondant à l’acromion ou à l'insertion 
des ailes dans les Oiseaux de proie; ou du peu 
de diamètre du cou dans le #ammant et le Ca- 
nard à longue queue; de la grosseur de la tête 
dans les Canards, les Pics, etc. : dans ce cas, 
nous faisons une incision longitudinale sur la 
partie supérieure et antérieure du cou, répon- 
. dant à la tête et à la base du crâne; et par cette 
ouverture, proportionnée toujours au diamètre 
de ces deux parties, nous parvenons à développer 
la peau jusqu’au bec. Cette incision n’a pas les 
inconvéniens de celle qui a été proposée sur le 
vertex ou sommet de la tête, qui défigure les 
crêtes, huppes et autres plumes qui en font l’or- 


LES O1ssaux. Partie IT. 117 


nement. Celle-ci ne pourrait absolument éire 
permise que dans les oiseaux qui, ne présentant 
dans la partie supérieure de la tête ni huppe ; ni 
aigrette , offriraient dans la mandibule infé- 
rieure, ou sous le cou, des caractères qu'il im- 
porte de conserver, et que cette ouverture pour- 
rait dénaturer, altérer ou déplacer. 

Les obstacles semblent se multiplier, lorsque 
le Préparateur veut replacer la peau sur le corps 
factice. Pour les vaincre, il s’agit de retrancher 
tous les muscles qui font mouvoir les mandibules 
l'une sur l’autre, et le contour ou la tubérosité 
de la mandibule inférieure qui s’'unit avec la su- 
périeure au-dessous du crâne, et d’enlever les 
glandes placées sur les parties latérales du crâne. 

Quand on dépouille un Oiseau dont le dia- 
mètre du cou ne permet pas de laisser passer la 
tête, il faut replier la peau du cou vers la tête, 
jusqu’à ce qu'on éprouve une résisiance qui se 
fait sentir au tiers supérieur du cou, et qui in- 
dique Pimpossibilité de pouvoir la faire passer. 
On coupe alors le cou le plus près de la tête qu'il 
est possible, on retourne la peau dans sa direc- 
tion naturelle, et on fait avec un scalpel une 
ouverture longitudinale sous la partie qu’on ap- 
pelle, dans les gros animaux, la Ganache. On 
écarte avec le manche du scalpel, la peau des 
deux côtés de lincision; on la détache du reste 
_ du cou ou des vertèbres qui adhèrent à la tête, 
et on netloie le crâne. Lorsqu'on a introduit le 


H 3 


118 L'ART D'EMPAILLER 


mannequin dans la peau, fixé dans le crâne la 
partie excédante du fil de fer qui entoure et qui 
représente le cou, donné au cou sa grosseur na- 
lurelle, en roulant autour du fil de fer qui le 
représente une quantité suffisante d’étoupe, on 
coud avec une aiguille fine, dans laquelle on 
passe un fil proportionné à l'épaisseur de la peau, 
les deux bords de l'incision, en ayant soin de 
passer, ainsi que nous le dirons, laiguille de 
dedans en dedans. 

5.9 Lorsqu'on a séparé le cou de la tête, on 
doit enlever la langue. Pour y réussir, on coupe 
avec un scalpel les muscles et les membranes qui 
la tiennent attachée à la mandibule inférieure : 
on a soin de la saupoudrer d'alun ou de chaux 
en efflorescence, et de la serrer médiocrement 
entre deux feuilles de papier pour la faire sécher 
et lui conserver sa forme. Lorsqu'elle est sèche, 
on l’enferme dans un petit sac de papier, sur 
lequel on écrit le nom de l'individu auquel elle 
appartenait, et que lon place ensuite dans la 
cage qui renferme l'oiseau auquel on la enlevée. 
Lorsqu'on a détaché la langue, qui présente dans 
certaines espèces des différences essentielles pour 
caractériser les genres, il est utile de faire quel- 
ques scarificalions aux différens muscles qui unis-. 
sent la mandibule inférieure à la supérieure, afin 
d’y faire pénétrer les préservatifs. 


LES Orsraux. Partie I]. 119 
in © 


DE CO NN DE AS NE IR TE. 


1.9 Après avoir coupé le cou de loiseau entre 
Poccipital et la première vertèbre cervicale, en- 
levé et préparé la langue, on doit s'occuper à 
sortir les yeux. Dans les Orseaux de proie diurnes 
et nocturnes, et une partie des Gal/linacées, chez 
lesquels la cornée est osseuse, 1l faut les enlever 
quand on a séparé le cou de la tête; mais dans 
les Passereaux, depuis la grosseur du Merle 
jusqu’à celle du Aoitelel, on peut se permettre 
de ne les sortir que lorsqu'on a perché loiseau 
sur un huchoir, c’est-à-dire, au moment où l’on 
doit s'occuper de placer les yeux artificiels. 

Cependant il vaut mieux enlever les yeux im- 
médiatement après avoir séparé le cou de la tête, 
pour éviter de déchirer la peau qui environne les 
yeux. Il arrive aussi qu’en arrachant les yeux on 
gâte les plumes du cou, sur lesquelles tombent 
le sang ou les humeurs qui sortent des yeux. 

Pour enlever les yeux, il faut ouvrir le bec, 
inciser avec un scalpel à lame étroite, les parties 
latérales de la mandibule supérieure; faire pé- 
nétrer l'instrument jusqu’au fond de Porbite; 
couper les différens muscles qui les attachent au 
fond de la cavité orbitaire; séparer la conjonctive 
des bords internes des paupières; piquer avec 


H 4 


120 L'ART D’EMPAILLER 


une aléne courbe, le globe de l'œil dans la partie 
qui répond à la cornée lucide, et l’enlever avec 
un léger effort, en tirant à soi. On saupoudre 
ensuile, avec du préservatif, l'intérieur de la 
cavité orbitaire. 

2.0 Cette opération achevée, nous vidons le 
crâne au moyen d’un morceau de bois ou de 
métal disposé en forme de long cure-oreille, que 
nous y introduisons à différentes reprises avec 
du coton, lequel s’'imbibe d’une partie du cer- 
veau et de ses dépendances; et l’autre, poussée 
par le coton au dehors, s'échappe par les con- 
duits optiques ou orbitaires et le trou occipital. 
Mouillant ensuite la peau du cou et du corps, 
nous la maintenons dans un état d'humidité. 

Pour vider le crâne, quelques Préparateurs 
ouvrent en deux parties la boite osseuse qui le 
compose, et ôtent les cervelles; mais par ce pro- 
cédé, qui présente des diMicultés pour remettre 
la peau sur la tête, les fils de fer destinés à la 
soutenir dans sa position naturelle, sont toujours 
vaeillans et ne peuvent y être fixés. 

3.2 Après avoir vidé le crâne, on doit s'occuper 
de tanner et de saupoudrer la peau, opérations 
absolument essentielles, et qui ont rapport à la 
conservation de l'animal qu'on prépare. Mais cet 
objet étant développé dans la troisième Partie de 
cet Ouvrage, nous y renvoyons ceux de nos Lec- 
teurs qui, s'occupant de l’art d’empailler, désirent 


ol 
LEs OrseaAux. Partie IL. 121 


connaitre les procédés que nous avons employés, 
et auxquels une longue pratique , couronnée 
d’un heureux succès, nous a fait donner la pré- 
férence. 

4. La tête nettoyée et vidée, et la peau 
tannée, il s'agit de s’occuper de la confection du 
mannequin, ou corps factice de loiseau, qui 
doit être modelé sur les dimensions de celui qu’on 
vient de dépouiller. On sent bien que ces corps 
doivent varier, à raison de la forme et de la gros- 
seur des oiseaux. Ils doivent, 1.0 former une py- 
ramide, dont la base regarde la poitrine dans les 
Oiseaux de proie et les Granivores en général ; 
2.9 ils doivent être arrondis dans les Canards, 
et généralement dans tous les oiseaux aquatiques; 
3.° de forme-oblongue et comprimée, ou aplatie 
sur les côtés, dans les Echassiers ou Oiseaux de 
rivage ; 4° enfin, très-aplatis, soit dans la partie 
qui répond au ventre, soit dans celle qui répond 
au dos, dans les Grèbes, Plongeons, etc. 

Le corps formé d’après les principes que nous 
venons d'établir , et avec les substances dont 
nous parlerons dans la troisième Parüe de cet 
Ouvrage, nous l’assujeitissons avec le troisième 
fil de fer vernissé et recouvert, ainsi que nous 
Pavons dit, dans toute sa longueur, d’étoupes, 
et autour duquel nous passons, à différentes re- 
prises, une petite ficelle pour Jui donner de la 

consistance. Il est essentiel que le corps Re 
beaucoup de solidité. 


122 L'ART D'EMPAILLER 


Pour former les corps factices, on emploie 
une quantité suffisante de mousse ou de foin de 
mer, etc. ; on la faconne de manière à lui donner 
la forme et le volume du corps de lanimal. On 
prend alors le troisième fil de fer vernissé et re- 
couvert, ainsi que nous l’avons dit, d’étoupes 
dans toute sa longueur; on laisse un des bouts 
excéder le corps factice d’une longueur propor- 
tionnée à celle du cou de Poiseau, ( dont les 
dimensions ont été prises sur celles de Findividu 
écorché }; et avec lexcédant du fil de fer, on en- 
toure le corps dans sa longueur, en commençant 
par la partie qui représente la poitrine, parcou- 
rant le dos, et revenant par le ventre et la poi- 

‘trine, se replier autour du fil de fer qui sert à 
former le cou. On passe ensuite, à différentes 
reprises, autour de ce mannequin, une petite 
ficelle, qui sert à assujettir le fil de fer qui Pem- 
brasse et l'entoure dans toute sa longueur, et à 
lui donner la consistance nécessaire. 

Après avoir dépouillé l'oiseau, quelques Pré- 
parateurs modèlent avec des mousses ou des 
étoupes, un mannequin ou corps factice à peu 
près de la grosseur de celui de l'individu écorché. 
Ils le garnissent d’une gaze ou d’une toile légère, 
appliquent dessus la peau de loiseau, et en font 
la couture sous le ventre. Mais il résulte de ce 
procédé, que par le desséchement de la peau sur 
le mannequin, les contours de la poitrine sont 


LES OrsEaux. Partie II. 123 
irès-mal exprimés, et que Poiseau acquiert une 
forme alongée qui n’est pas naturelle (82). 


PRIRENT, 
TROISIÈME SÉRIE. 
1.0 Quelques Naturalistes , après avoir rempli 


et cousu la peau d'un oiseau, se contentent d’en 
assujettir la tête et le cou, au moyen d’un fil de 


(82) Quelques personnes, au lieu de mannequin, forment 
une charpente avec quatre fils de fer, dont deux pour les 
jambes ; deux pour la tête, le cou, le corps et la queue. Ces 
deux derniers sont contournés antérieurement en spirale l’un 
au-dessus de l’autre dans une partie plus ou moins considé- 
rable de leur longueur, et s’écartant ensuite dans la parlie qui 
correspond aux jambes, forment une espèce d’ovale ou de 
quadrilatère, présentant des deux côtés une ouverture dans 
laquelle passent les fils de fer destinés à maintenir les extré- 
mités inférieures. Réunis et contournés de nouveau inférieu- 
rement en spirale , ils forment le porte-queue. 

Cette charpente, quoique très-simple, présente des incon- 
véniens majeurs, savoir : 1.0 de ne point imiter, comme nos 
mannequins, la forme du corps de Poiseau; 2.° de ne per- 
mettre que difficilement d’assujettir les jambes, le fl de fex 
qui doit les maintenir devant être passé de dedans en dehors, 
opération absolument nécessaire pour fixer les fils de fer qui 
soutiennent les extrémités inférieures dans les deux trous de 
lovale ou du quadrilatère ; 3.° enfin, de ne fixer que faible- 
ment la tête, le fil de fer qui traverse le crâne et la soutient. 
dérangeant les plumes du vertex, et altérant souvent leur cou- . 
leur à raison de la rouille dont il se couvre avec le temps, 
sur-tout si les Oiseaux préparés par cette méthode sont ex- 
posés dans un lieu humide. 


124 L'ART D'EMPAILLER 


fer, qui, traversant le crâne et sortant par le 
derrière de la tête, est fortement implanté dans 
la poitrine. Ce procédé, qui donne la facilité 
d’alonger ou de raccourcir à volonté le cou de 
Fanimal, péche, en ce qu'il ne présente aucune 
solidité, et que le fil de fer passé à nu se rouille 
et finit par se rompre, si l’on veut remanier Poi- 
seau ou lui donner une nouvelle position. 

D’autres, après avoir fait passer un fl de fer 
pointu à un de ses bouts, dans le talon, ke long 
de la jambe et de [a cuisse, de la poitrine et du 
cou, jusqu’à ce qu'il vienne sortir par le haut de 
la tête, au-dessus du bec, en replient la pointe 
en forme de crochet, et l’enfoncent dans la tête, 
en tirant avec force l’autre extrémité du fil de 
fer. Mais par ce procédé, les plumes qui couvrent 
Ja LA de la tête comprise entre les deux en- 
droits où pénètre le fil de fer , sont dérangées de 
leur position naturelle. D’ leurs on ne saurait 
empécher que le fil de fer recourbé sur la tête ne 
paraisse, et que la rouille qui s’y attache ne dé- 
colore les plumes. 

Nous avons pensé qu'il était plus avantageux 
que le fil de fer qui sert à maintenir le corps fac- 
tice de loiseau, et que nous avons vernissé et 
enveloppé dans toute sa longueur d’étoupe pour 
empêcher les effets de la rouille, servit à former 
le cou de Foiseau , dont les dimensions ont été 
prises sur celles de l’animal écorché. Le recour- 
bant ensuite à son extrémité, nous l’introduisons 


LES Oiseaux. Partie IT. 125 
dans le crâne par le trou occipital, et l’assujet- 
tissons au moyen d’une mèche d'étoupe que nous 
y faisons entrer et que nous roulons autour du 
fil de fer pour le fixer. Par ce procédé, nos oi- 
seaux acquièrent au moment où ils sont montés, 
: une solidité bien supérieure à celle des individus 
préparés avec la méthode que nous venons d'in- 
diquer. 

Voici une seconde méthode, plus simple et plus 
avantageuse, qui nous a très-bien réussi, pour 
alonger ou raccourcir à volonté le cou des Oi- 
seaux. Lorsque nous avons formé notre corps 
factice, ( que nous faisons un peu moins gros et 
moins long que le corps de l'oiseau, et que le fil 
de fer qui a servi à l’entourer n’excède dans la 
partie qui répond au cou, que d’une très-petite 
longueur , ) nous y faisons passer intérieurement, 
de bas en haut et dans toute sa longueur, unfil 
de fer , que nous attachons avec une ficelle 
autour de l'extrémité de l’autre fil de fer qui dé- 
passe le corps factice. Nous en replions lextré- 
mité, nous l'assujettissons dans le crâne avec de 
l’étoupe ou du coton, et nous lattachons autour 
de la tête de l’oiseau avec la ficelle que nous 
faisons passer dans ces cavités orbitaires. Par ce 
procédé, lorsque nous avons retourné notre peau 
et placé notre mannequin, en faisant jouer le fil 
de fer, nous alongeons ou raccourcissons à vo- 
lonté lé cou de oiseau, sans être obligés (comme 
le font mal à propos la plupart des Préparateurs) 


126 L'ART D'EMPAILLER 


de percer le crâne avec un fil de fer, qui dérange 
les plumes du sommet de la tête. Le bout opposé 
de ce fil de fer, qui sort sous la queue, sert à 
soutenir celte partie, et évite d'introduire un 
porte-queue dans lanus. 

Le fil de fer, après avoir embrassé le corps 
dans sa longueur, sert à former le cou, et est 
introduit dans le crâne par le trou occipital. Pour 
ly fixer, il faut y faire entrer autant d’étoupe 
que peut en contenir la cavité du crâne, et 
rouler autour de ce fil de fer une partie excédante 
de létoupe qui sert à augmenter le volume du 
cou : il est également nécessaire de remplir de 
coton les orbites. 

2.9 Cela fait, nous avons soin de refouler dou- 
cement la tête en dedans du cou avec la man 
droite, de retirer doucement la peau avec la main 
gauche, en évitant que le bec ne s'engage entre 
les plis de la peau du cou qu'il pourrait déchirer. 
Pour prévenir cet accident, on fait passer dans 


\ 


les narines un fil que lon noue à son milieu , et 
qui, dépassant de beaucoup la longueur du cou, 
sert à retirer la tête et donne la facilité de diriger 
le bec en droite ligne. 

3.0 Après avoir retourné la tête et le cou de 
loiseau, incisé le croupion, enlevé les deux 
glandes placées au-dessus et en avant, et sau- 
poudré ces parties avec le préservatif que nous 
indiquerons dans la troisième Partie de cet Ou- 
vrage, placé en dedans de la peau le corps factice, 


LES Oiseaux. Partie IT. 127 


on doit s'occuper d’assujettir les jambes dans le 
mannequin. 

La disposition des fils de fer qui doivent servir 
à fixer les jambes, est, de toutes les opérations 
de l’art d’empailler , sans contredit la plus difi- 
cile, et même on peut dire lécueil des Artistes. 
De Parrangement de ces fils, dépend la position 
des extrémités inférieures et la grâce de l'oiseau 
qu’on prépare. Si les différentes inflexions qu’on 
doit leur donner pour imiter la situation de ces 
parties, ne sont pas faites dans leur véritable 
sens, les jambes de l'oiseau se trouvent trop rap- 
prochées de l'anus; les deuxtiers du corps portés 
en avant perdent l'équilibre, et l'oiseau , lors- 
qu’on veut le fixer sur un support, rétombe tou- 
jours sur le bec. 

Pour placer les fils de fer, il faut les ditoduité 
par lPouverture pratiquée dos des pieds, 
les faire glisser jusqu'aux talons, refouler en- 
dedans le tarse, et poussant en avant le fil de 
fer, le fixer légèrement autour du tibia avec un 
peu d’étoupe qui sert à remplacer le vide des 
chairs et à former la jambe. 

Cette opération achevée, on doit combiner 
l'introduction des fils de fer dans le corps factice. 
Ils doivent étre, 1.2 très-rapprochés de lexiré- 
mité postérieure ou de l'anus, dans les Grèbes, 
Plongeons, etc.; 2. placés au tiers postérieur du 
corps, dans les Echassiers; 3.° à peu près à la 
partie moyenne du corps, dans les Gallinacées. 


128 L'ART D'EMPAILLER 


Lorsque le fil de fer a pénétré hors du corps, 
on le recourbe en forme de crochet pour ly 
fixer, en le tirant avec force de la main droite 
par l'extrémité saillante en-dessous des pieds, et 
tenant de la main gauche le corps, afin qu'il ne 
varie point. Le fil de fer ainsi fixé, et faisant 
partie de la jambe, doit être dirigé de dehors en 
dedans, et rapproché du point central du corps. 

Le même procédé répété sur la partie opposée, 
on a soin d'égaliser les jambes, de les repousser 
à différentes reprises vers le corps, afin de pou- 
voir soulever le fil de fer de bas en haut, jusqu’à 
ce qu'il soit dans une situation verticale. Dans 
cet état, on retire de nouveau la jambe de bas 
en haut, on appuie fortement de haut en bas 
l'index de la main gauche dans l'endroit où le fil 
de fer est introduit dans le corps, afin de lui faire 
former une concavité; en même temps on re- 
courbe en sens contraire, c’est-à-dire, de bas en 
haut, avec le pouce et l'index de la main droite, 
le fil de fer à une certaine distance de la première 
courbure, pour donner à cette jambe factice sa 
conformation naturelle, et lui faire former un 
coude à peu près de la longueur de l’os du fémur, 
et on le recourbe de nouveau de bas en haut à 
l'articulation du tarse et du tibia. 

Quelques Préparateurs sont dans l'usage de 
percer le tibia avec un style, par un mouvement 
démi-circulaire qu'ils lui impriment, et de le 
faire glisser le long de la cavité de cet os pour 

l'introduire 


LES O1rseaux. Partie IL. 129 


Fintroduire dans le corps. Ils coupent ensuite los 
du fémur , et l'enlèvent dans la partie qui répond 
à la rotule. Cette opération, qui demande de la 
force et de lattention pour les grands oiseaux, 
de l'adresse pour les petits, occasione souvent 
la rupture du style dans la cavité du tibia, devient 
longue, pénible , et quelquefois infructueuse. 

Nous avons eru qu'il était plus simple d’intro- 
duire le fil de fer en arrière de la division des 
doigts dans la partie qui répond au métatarse, 
suivant en remontant et en arrière le tarse qui 
répond au talon, et arrivant successivement der- 
rière le tibia que nous ne perforons pas. 

4.0 Cette opération achevée, on remplit la 
poitrine, le ventre et les côtés du corps avec de 
l'étoupe ou du coton, ayant soin de soulever avec 
la pointe du bourroir la peau de la poitrine, afin 
de larrondir et de lui donner sa forme naturelle. 
Il est d’une importance majeure de ne point 
garnir les cavités du corps qui répondent aux 
muscles pectoraux, dans lesquelles se replient et 
reposent naturellement les ailes. Sans cette pré- 
caution, les cavités pectorales se trouvant rem- 
plies, il est impossible de pouvoir placer les ailes. 
_ 5.0 La manière de coudre la peau ne doit pas 
être passée sous silence. Après en avoir rapproché 
les deux bords lorsqu'elle est remplie, on passe 
une aiguille garnie d’un fil ciré, afin qu'il puisse 
mieux couler, (et dont la longueur et la force 
sont proportionnées à celle de la dépouille de 

1 


130 L'ART D’'EMPAILLER 


l'oiseau }, à travers les bords de la peau, en le 
conduisant alternativement du côté droit au 
gauche, du gauche au droit en zigzags, comme 
le lacet à travers les œillets d’un corset, et tou- 
jours de dédans en dedans, et non pas de dehors 
en dehors, de dedans en dehors, ou de dehors 
en dedans, comme le pratiquent les Empailleurs. 
Cette derniére observation est absolument néces- 
saire pour éviter de coudre les plumes qui seräient 
dérangées, et présenteraient des obstacles au 
passage, soit de Paiguille, soit du fil. 

On rapproche ensuite les deux bords de la 
peau, et on la coud, ainsi que nous l'avons dit. 
de dedans en dedans. On a soin d’écarter les 
plumes à chaque point de couture, pour qu’elles 
ne génent pas le passage du fil, et de faire les 
points dans les bords de la peau, qui, dans l’en- 
droit de l’incision longitudinale, est plus forte 
que dans les autres parties de l'animal. Mais il 
arrive, lorsque loiseau est ce qu’on appelle un 
peu fait, sur-tout si le coup de fusil a porté dans 
le bas-ventre, que l’épiderme se sépare avec les 
plumes, du derme ou de la peau, et cette der- 
nière partie trop affoïblie ne peut soutenir l'effort 
du fil : dans ce cas, il faut éloigner les points de 
la couture des bords de l’incision, ce qui diminue 
le volume de l'oiseau. Se 

6.9. La couture achevée, on prend de la main 
gauche l'oiseau couché sur le dos, on arrange 
avec la main droite les ailes qu’on place dans les 


LES O1sEaAux. Pardie IT. 13£ 


cavités pectorales, et on passe avec une longue 
aiguille ou carrelet, dans la partie du corps sail- 
lante en-dessous des ailes, un fil qui les em- 
brasse latéralement et les maintient dans leur 
position naturelle; on noue ce fil sur Le dos, on 
le recouvre avec Les plumes du dessus des ailes et 
du dos, et lorsque oiseau est sec, on le coupe 
si on juge à propos. 

Avant de placer les ailes dans les cavités pec- 
torales , nous ouvrons sur la face interne du 
radius et du cubitus, dans une direction parallèle 
à ces os, depuis leur articulation avec l’humérus 
jusqu’à la partie désignée sous le nom de carpe 
et qui répond au guidon, une ouverture, par 
laquelle nous sortons les muscles des extrémités 
des ailes, et nous saupoudrons cette partie avec 
une des substances que nous indiquerons. Nous 
fendons également le centre de l'os annulaire pour 
y faire pénétrer du préservatif. 

7.° On place ensuite l'oiseau, 1.° sur une pe- 
tite planche ou sur un pied aplati de forme octo- 
gone, proportionné à la longueur des doigts, sil 
ne perche pas; tels sont les Canards, dont il 
faut avoir soin d’écarter les doigis et de les assu- 
jettir avec des épingles, pour tendre la mem- 
brane qui les unit; 2.° sur une petite béquille 
ou huchoir, sil perche, comme les Grives, 
Merles, elc.; 3.2 on fixe contre une branche, 
dans une position verticale, ceux qui, comme 
les Pics, les Grimpereaux, les Mésanges, etc., 

Le 


132 L'ART D'EMPAILLER 

grimpènt, et par ce caractère qui leur est propre, 
s’éloignent des habitudes des autres oiseaux. Les 
pieds octogones tenant moins de place dans les 
cages que les pieds carrés, nous les préférons 
avec cette forme. On peut percher ou cram- 
ponner les Mésanges, le Tarin, elc., parce que 
ces oiseaux perchent, grimpent et se suspendent 
aux branches des arbres; le dessus du corps doit 
être tourné en bas, et le dessous appliqué contre 
les branches. 

Pour placer loiseau sur un de ces trois sup- 
ports, on fait pénétrer les deux extrémités des 
fils de fer qui excèdent les pieds, dans deux 
petits trous pratiqués à une distance propor- 
tionnée à l’écartéement naturel des jambes, dans 
lun des supports. On fixe ceux qui perchent ou 
qui grimpent, soit en serrant en dehors les fils 
de fer, soit en les roulant autour de la traverse 
du huchoir ou de la branche, ou en les tordant 
fun dans l’autre; et on assujettit ceux qui ne 
perchent pas, en coupant avec une pince les fils 
de fer qui excèdent l’épaisseur de la petite plan- 
che, et en introduisant dans les trous où ils 
passent un petit morceau de bois pointu qui en 
remplit le vide et maintient les fils de fer. Nous 
observerons que la distance de ces trous doit. 
varier selon les différentes situations qu’on donne 
à l'animal. 

8.2 La manière de placer les Yeux présente 
divers procédés. Quelques personnes des font 


Les Orsraux. Partie IL. 133 


entrerdans la cavité orbitaire de dehors en dedans, 
et les fixent avec une dissolution de gomme ara- 
bique. 

Mais nous observerons que dans les Oiseaux 
de proie, la saillie de l’arcade orbitaire frontale 
présente de grandes diffeultés pour lintroduc- 
tion des yeux de dehors en dedans. D’autres fen- 
dent les paupières pour placer les yeux dans les 
orbites, lorsqu'ils sont trop gros pour pouvoir 
entrer naturellement dans ces ouvertures. Mais 
par ce procédé, lincision faite à la paupière à 
parait toujours à raison du froncement ou du 
desséchement de la peau. Quelques autres placent 
fes yeux dans les orbites avant de retourner la 
peau, et les assujettissent en les implantant dans 
de petites boules de cire. Mais cette méthode, 
outre la difficulté de rapprocher des paupières le 
globe de l'œil circonscrit par lorbite, empêche 
de fixer la prunelle, soit du côté du grand angle, 
soit du côté du petit angle, soit en haut, soit en 
bas. 

Nous pratiquons, au contraire, intérieurement 
dans le bec et sur les parties latérales de la voûte 
du palais, qui répondent aux glandes tonsillaires, 
une ouverture par laquelle nous introduisons les 
yeux, que nous avançons à volonté. Par ce pro- 
cédé, l’ouverture elliptique que forment les pau- 
pières n’éprouve aucune altération; les paupières 
poussées en dehors deviennent très-saillantes , de 

[3 


134 L'ART D'EMPAILLER 
même que les yeux qui donnent à nos oiseaux ur 
air très-animé. 

Nous observerons que les Veux doivent être 
d’émail, proportionnés à la grosseur de ceux de 
l'oiseau qu’on empaille, et en imiter les diffé- 
rentes couleurs. On est dans l'usage d'employer 
deux sortes d’yeux, les uns vitrés ou à chambre, 
et les autres émaillés extérieurement ; les pre- 
miers qui imitent les yeux naturels, doivent être 
préférés, quoiqu’ils soient plus chers (83). 

9 La disposition des plumes de la queue 
mérile d’être observée. Quelques personnes en 
les écartant, les fixent au moyen de deux brins 
de paille ou de deux petits morceaux de bois 
plats, qu'ils assujettissent à leurs extrémités avec 
du fil. Mais cet arrangement des plumes, qui tend 
à aplatir la queue, est vicieux. Cette partie dans 
Voiseau , forme presque toujours une voüte, dont 
la convexité est supérieure ou en avant, et la 
concavité inférieure ou en arrière. Cette forme, 
qui sert à l’oiseau pour le soutenir dans son vol, 
mérite d’être observée soigneusement par ceux qui 
travaillant à habiller les oiseaux, doivent faire 
tous leurs eforts pour imiter la nature. 

10.0 L'oiseau mis dans la position qui lui con- 
vient, on procède à l’arrangement des plumes du 


(83) Les yeux les plus estimés se vendent à Paris, chez 
Hazanp fils, émailleur , rue Ste-Apolline, n.° 2; chez JAmIET, 
émailleur , rue de Bracq; et LaLANDE fils, rue de Seine. 


Les O1sEAUXx. Partie IL. 139 
corps, à celles de la queue, qui doit toujours 
être relevée en voûte et non point aplatie, ( ex- 
cepté dans les Cygnes, Canards, Harles), et 
on la soutient au moyen d’un poïte-queue ou 
fil de fer enfoncé dans l'anus. On plie plus ou 
moins les jambes à la jointure du tibia avec le 
tarse, selon l'attitude de l'oiseau s'il perche; mais 
on les laisse à peu près droites dans les oiseaux 
qui ne perchent pas. Il est utile de réunir les deux 
mandibules avec un fil, afin de les empécher de 
s'ouvrir, si l'animal doit avoir le bec fermé; et 
d’envelopper le corps et les ailes avec une mêche 
 d’étoupe, ou avec des bandelettes de gaze, de 
mousseline, de toile, de papier mou, etc., au 
moins pendant quelques jours, afin que les plu- 
mes ne prennent pas une fausse direction. 

On doit avoir soin de colorer les différentes 
membranes que certains oiseaux portent sur la 
tête ou sur le dessous du cou, ainsi que le bec et 
les jambes. On prépare à cet effet une composi- 
tion avec le noir d'ivoire, le blanc de plomb et 
le vermillon, pour les couleurs rouges ; avec 
Jochre ou la gomme-gutte, pour les couleurs 
jaunes, etc, (84) Lorsque les couleurs dont on 


(84) Les proportions sont: vermillon , trois gros ; blanc de 
plomb (oxyde de plomb blanc par l'acide acéteux), deux 
gros; noir d'ivoire, un gros. On dissout ces couleurs dans 
Vessence de térébenthine , et on y ajoute du vernis. 

Les peaux d'oiseaux sont depuis long-temps un objet de 
commerce, et ce motif a suffi pour exciter l’avidité et la mau- 


L4 


136 L'ART D'EMPAILLER 


a enduit ces différentes parties, sont sèches, 6m 
y passe une couche de vernis qui sert à Les lustrer 


vaise foi de ceux qui l'ont entrepris. Il est bon de prévenir leg 
Lecteurs des supercheries qui sont assez ordinaires aux Mar- 
thands d’oiseaux empaillés. Les principales sont : 

1.9 D’altérer, changer et dénaturer les couleurs véritables s 
en passant sur les plumes des couleurs artificielles. C’est ainsi 
qu'ils colorent les Bouvreuils, Cardinaux, avec du vermillom 
ou du minium; les Loriots , avec de l’orpiment et la fleur de 
soufre , etc, ; 

2.9 D’arracher la tête, les ailes et la queue à un oiseau, 
pour lui en substituer qui appartiennent à un autre individu, 
et par ce moyen vendre comme espèce nouvelle, un animal 
&insi dénaturé, 

3.° De vendre comme entiers, des oiseaux composés de 
pièces rapportées ; telles sont les ailes et la queue, arrachées 
souvent exprès pour remplir plus facilement la peau, et 
éollées ensuite ou cousues au Corps. 

4° De vendre comme variétés remarquables , des oiseaux 
auxquels ils ont arraché une partie de leurs véritables plumes 
pour en substituer qui appartiennent à une autre espèce, et 
dont le mélange avec les véritables, donne à l’animal sur 
Jequel ils les ont collées, un port extraordinaire. 

Lorsque les Marchands ont ainsi dénaturé un oïseau, ils le 
prônent comme quelque chose de rare, el y ajoutent un prix 
exorbitant. Mais, lorsqu’on soupçonne cette fraude, il suffit 
de soulever les plumes jusqu’à leur insertion sur la peau, et 
on s'aperçoit alors facilement de la supercherie, parce que 
les plumes collées mont jamais la disposition de celles qui ne 
le sont pas. 

On doit également se méfier des préparations employées 
par les Marchands pour empailler les oiseaux. Visant toujours 
a l’économie , ils ne font subir intérieurement aux peaux au- 
cune préparation, soit en les dégraïissant, soit en les saupou- 
drant avec de l’alun, ou mieux encore, avec de la chaux pul- 

£risée, qui ne leur coûterait presque rien. Quelques-uns 


Les Oiseaux. Partie II. 137 


et à éloigner les insectes. Cependant quelques 
personnes ont blamé l’usage du vernis, qui donne 
aux parties sur lesquelles on Papplique un brillant 
qu’elles n’ont pas lorsque l'oiseau est vivant. 

Dans les Oiseaux chez lesquels les narines ne 
sont point recouvertes par des plumes, des poils 
ou des moustaches, on doit avoir soin de rem- 
plir de coton l’intérieur de ces parties lorsqu’elles 
sont d’une grosseur considérable, afin d’empé- 
cher que la peau supérieure en se desséchant ne 
les déforme. On doit également soutenir les 
crêtes ou autres appendices, avec une ou deux 
de ces allumettes aplaties dont on se sert pour 
fixer les pièces d'anatomie, et qui, placées sur la 
têle ou sous le cou, et cousues avec ces mem- 
branes, en empêchent le racornissement, et ser- 
vent à maintenir ces parties dans leur longueur, 
largeur et forme naturelles. On laisse ensuite 
sécher l’oiseau , et lorsqu'il est sec on enlève les 
 bandelettes de papier ou de toile, et on l’en- 
ferme dans la collection, en employant pour sa 
conservation les procédés que nous indiquerons 
dans la troisième Partie de cet Ouvrage. 


d’entr’eux remplissent les peaux avec du poil de veau, qui 
ayant, ainsi que nous l’avons dit, le défaut, comme produc- 
tion animale, d’atlirer les insectes, occasione en peu de 
temps la perte totale de l’animal. On peut voir, dans BuFFon, 
ce qu’il dit relativement aux Oiseaux de Paradis et aux Per- 
roquets, auxquels les Marchands Indiens arrachent les plu- 
mes, les pieds, eic. 


138 L'ART D’EMPAILLER 

Cespréparations achevées, on s’étudie à donner 
_ à l'oiseau cet air de vie qui semble le faire respirer 
après sa mort. Mais, pour y parvenir, il faut, 
ainsi que nous l'avons dit, avoir observé ces ani- 
maux en divers temps, dans diverses situations ; 
dans les momens de repos, de crainte, de colère 
et d'amour, qui tous les caractérisent d’une ma- 
nière frappante. Les différentes variations de 
atmosphère, relativement au chaud ou au froid, 
ne doivent pas être négligées, parce qu’elles in- 
fluent, beaucoup plus qu’on ne le pense, sur les 
attitudes de ces animaux. 

Dans le repos, qui est l'attitude la plus usitée 
pour les Oiseaux empaillés , le port doit être 
aisé, la tête posée paisiblement sur le cou, qui 
repose lui-même sur le corps. Celui-ci doit être 
porté sur les jambes, de manière que le poids de 
toutes les parties qui le composent soit réparti 
sur les extrémités inférieures. Les yeux sont peu 
saillans. 

Dans la crainte, l’oiseau prend une attitude 
entièrement déformée. Il devient plus petit, 
toutes les plumes se rapprochent ; la queue, ainsi 
que le cou et la tête, affectent différentes posi- 
tions (85). Les yeux sont petits et les paupières 
froncées. 


(85) Les effets de la crainte sont sensibles dans les Gallina- 
cées , à la vue d’un oiseau de proie ; dans les Carlles, les Per- 
drix, tenues à l’arrêl par un chien. 


Sec 


LES O1ssaux. Partie II. 139 


- La colère leur imprime un caractère bien pro- 
noncé. Il se manifeste dans toutes les parties de 
l'animal une tension considérable ; les plumes 
sont hérissées et portées en avant; les paupières 
et les yeux saillans ; le bec entr’ouvert, la queue 
relevée dans quelques espèces (86), baissée dans 
le Coq au moment du combat; les ailes écartées 
du corps; les jambes plus ou moins pliées dans 
les oiseaux qui perchent, ou soutenant alternati- 
vement le poids du corps dans ceux qui ne per- 
chent pas. 

Dans la passion de l’amour, les attitudes va- 
rient à l'infini ; la démarche est fière; les plumes 
légèrement entr'ouvertes, les yeux vifs et ani- 
més; les caroncules, les crêtes, les barbes très- 
colorées; la queue en éventail dans le Cog-d’'Inde, 
le Paon ; très-relevée dans le Cog ; abaissée, très- 
élargie et en voûte dans les Pigeons, etc. 

La chaleur produit sur les Oiseaux les effets 
suivans : les plumes sont hérissées, les ailes écar- 
tées du corps, le bec entr'ouvert, le cou élargi 
principalement près du bec; le corps présente 
des mouvemens d'inquiétude; la respiration est 
agitée. 

Les impressions du froid ne sont pas moins 
sensibles : toutes les parties de l'animal diminuent 
de volume. La tête et le cou se retirent sur le 
corps, le corps lui-même s’abaisse et recouvre 


(86) Dans les Geais, Corbeaux, Pies-grièches, etc. 


140 L'ART D'EMPAILLER 


les jambes, ou celles-ci se portent alternative- 
ment par un mouvement intérieur de bas en haut, 
et sont cachées dans les plumes du ventre. 

11.0 Enfin, la dernière opération est relative 
à l'ouverture du corps de loiseau qu’on vient de 
dépouiller , pour en vérifier le sexe, dont ligno- 
rance a fait commettre de grandes erreurs. 

La méthode la plus flatteuse d’empailler les 
Oiseaux pour le coup-d’æil, est de les monter 
pour être vus de profil. Îls ont alors plus de 
grâce, la forme du corps est mieux développée, 
les couleurs et les teintes desplumes ressortentavec 
avantage. On doit mettre en opposilion, autant 
que cela est possible, le Mâle et la Femelle, fai- 
sant tourner l’un de gauche à droite, et l’autre 
de droite à gauche. En montant les Oiseaux pour 
être vus de face, il n’y a que le devant de la tête 
et la poitrine qui soient tournés du côté de lob- 
servateur , leur attitude devient alors mono- 
tone et n'offre aucun intérêt. Vus par profil, 
tous leurs caractères sont ostensibles, et cette 
méthode de les placer est avantageuse pour les 
personnes qui veulent étudier les caractères pris 
de la couleur ou de la forme des plumes. 

Les Oiseaux présentent, selon leurs espèces, 
plus ou moins de difficultés pour être empaillés. 
Ceux qui ont peu de plumes sur le cou, comme 
les Chevaliers, les Fauvettes, elc., twompent sou- 
vent les efforts de l'artiste. : 

Les Canards, dont il faut inciser le dessous 


Les OrsEaux. Partie II. 141 


du cou , sont l’écueil contre lequel viennent 
échouer le plus grand nombre des empailleurs, 
On a souvent beaucoup de peine à écorcher les 
Merles, les Grives, et tous les Oiseaux dont la 
peau est très-mince, sur-tout lorsqu'elle est 
chargée de graisse. 

Les Oiseaux au contraire qui ont beaucoup de 
plumes, tels sont le Jascur de Bohëéme, le Gros- 
Bec, le Pinson d’ Ardennes, le Chardonneret, etc. 
sont beaucoup plus faciles à empailler. 


Le D 0 à 0 D 0e À 0 à À à» à 


Lxs procédés que nous venons d'exposer sont 
relatifs à la préparation des Oiseaux empaillés 
avec les ailes repliées, c’est-à-dire, dans l’état de 
repos. Nous allons exposer d’une manière très- 
succincte ceux qui ont pour objet la méthode de 
les monter avec les ailes étendues; c’est-à-dire, 
au vol ou dans l’état de mouvement. 

La majeure partie des Oiseaux empaillés dans 
les collections, ont les ailes repliées ; dans cette 
position, ils occupent un espace bien moins con- 
sidérable que ceux qui sont montés avec les ailes 
étendues. La manière de les empailler avec les 
ailes étendues, qui n’est guère que de pur agré- 
ment, ne doit être employée que pour les indi- 
vidus peu volumineux, ou ceux dont on veut 
faire ressortir les belles nuances du dessous des 
ailes, comme dans le Æallier; ou lorsque les 


142 L'ART D'EMPAILLER 
différentes teintes ou nuances de cette partie for 
ment un caracière spécifique, comme dans le 
Mauvis, le Pinson d’ Ardennes, etc. 

On peut empailler les Oiseaux avec les ailes 
entièrement étendues, ou étendues seulement à 
moitié. Il ne s’agit, pour les monter selon cette 
méthode, lorsque loiseau est dépouillé, que de 
refouler de dehors en dedans les ailes, dont on 
enlève la plus grande partie des muscles qui en 
recouvrent les os, à la place desquels on subs: 
titue du coton imbibé d’une essence quelconque, 
qui sert à remplir le vide des muscles et à donner 
aux ailes leur forme naturelle. On fait ensuite 
passer de dedans en dehors un fil de fer qui est 
fixé dans le corps à la hauteur de la partie qui 
répond à l’acromion, par les mêmes procédés 
que celui des jambes. 

Il existe trois manières de monter les Oiseaux 
au vol; savoir, 1.° de les percher sur un hu- 
choir ; 2.0 de les suspendre au moyen d’un fil 
qui, traversant le corps de bas en haut, vient 
ressortir sur le dos; 3.° de les fixer sur un fil de 
fer, qui, partant d’un support, traverse la poi- 
trine, et est implanté dans le corps factice. 

Dans la première attitude, les jambes qui sou- 
üennent l'oiseau doivent être très-alongées, le 
corps un peu incliné en avant, et les ailes plus 
ou moins ouvertes. 

Dans les seconde et troisième attitudes, les 
jambes, dans la plupart, sont rentrées dans le 


Les O1sEAUx. Partie II. 143 


corps, excepté dans les Réles, les Poules d'eau, 
dont les jambes sont toujours pendantes, position 
qui donne moins de grâce et de légèreté à ces 
oiseaux dans leur vol. 

On peut également empailler les Oiseaux dans 
la position qu'ils affectent lorsqu'ils sont sur le 
nid, et qui varie selon les individus 2 à ne ou 
à es jambes. 

Dans les Oiseaux à longues jambes, le nid est 
posé sur des roseaux ou des touffes d'herbes au- 
dessus des eaux; leur corps est en avant du nid, 
et leurs pieds dans l’eau. Ces animaux ne couvent 
que du croupion et du bas-ventre. Tel est le 
Flammant qui place son nid sur de petits tas de 
terre glaise, ou de fange amassée du marais, 
relevés d'environ vingt pouces en pyramide au 
milieu de Peau, où leur base baigne toujours, 
et dont le sommet tronqué, creux et lisse, sans 
aucun lit de plumes ni d'herbes, reçoit immé- 
diatement les œufs que loiseau couve en repo- 
sant sur ce petit monticule, les jambes pen- 
dantes. 

Dans les seconds, à jambes courtes, les jambes 
sont très-écartées et rentrées absolument dans 
les plumes ; le corps est caché pour ainsi dire 
dans le nid, l'oiseau ne montrant que la tête, le 
cou et une partie de la queue, qui est alors pen- 
dante. Cette observation est plus sensible dans 
les petits Oiseaux , comme les CAardonnerets, 
Fauvetles, Rossignols, elc. 


144 L'ART D'EMPAILLER 


Nous ne doutons nullement que les Oiseaux, 
tels que les Pingouins, qui établissent leurs nids 
sur lé bord des eaux, les Pics qui nichent dansle 
tronc des arbres, ne présentent des particularités 
relatives à leur manière d’exister; mais le défaut 
d'observations suivies à cet égard, nous défend 
de rien hasarder d’incertain, ne voulant citer 
que des faits dont nous sommes sûrs. 


Fin de la seconde Partie. 


L'ART 


Les Oiseaux. Partie III. 145 


RIVE LVLLLLLLILVR 
BAR T 
D'EMPAILLER LES OISEAUX, 


Le De se ne bn 40e ben nb ee D +4 1 0 à» © De» © | 


TROISIÈME PARTIE. 


CONSERVATION DES OISEAUX. 


N ous diviserons la troisième Partie de cet 
Ouvrage, qui a pour objet la Conservation des 
Oiseaux, en deux Séries, dans lesquelles nous 
. énumérerons les diverses substances ou matières 
employées, 1.° pour conserver les Oiseaux; 
2.0 pour remplir leurs Peaux. 


Se D + D + D» + D + D + + À 1 


PREMIÈRE SÉRIE. 


Les méthodes pour la Conservation des Oiseaux 
varient autant que celles qui ont rapport à leur 
préparation. Il était naturel, après les avoir em- 
paillés, qu'on s’occupât des moyens de les pré- 


146 L'ART D'EMPAILLER 


server des ravages des insectes. Pour y parvenir, 
les Ornithologisies ont imaginé diverses prépara- 
tions simples ou composées, dont ils n’ont pas 
obtenu tous les succès qu'ils s'étaient promis. 

‘Les différentes substances employées pour la 
conservation de ces animaux, sont : 1.0 l’arsenic 
blanc ( oxyde d’arsenic ); 2.° l’arsenic rouge 
(oxyde d’arsenic sulphuré rouge } ; 3.0 le sublimé 
corrosif (muriate de mercure corrosif}; 4.2 le 
vitriol bleu ou couperose ( sulphate de cuivre }; 
5.0 le vert-de-gris ( oxyde de cuivre vert}; 6. le 
savon arsenical de Becœur ; 7.° lalun (sulphate 
d’alumine ) en poudre ou calciné; 8.0 la chaux 
pulvérisée ou en efflorescence; 9.° l'essence ou 
buile volatile de térébenthine; 10. la liqueur 
tannante et la pommade savonneuse de Nicolas ; 
11.0 l’éther sulphurique; 12.° le soufre ; 13.2 l’eau 
bouillante. 

Les accidens fâcheux occasionés par l'usage 
des cinq premières substances employées comme 
poisons, soit en dissolution dans l’eau pour hu- 
mecler et pénétrer le tissu de la peau, soit en 
molécules assez fines pour en saupoudrer linté- 
rieur, les ont fait abandonner avec raison, depuis 
quelque temps. On s’est assuré par expérience, 
que la plupart des ingrédiens corrosifs rongeaient 
là peau sans détruire les insectes. D’ailleurs, le 
vitriol bleu et le vert-de-gris ont la propriété de 
dessécher la peau; mais leur couleur qui la teint 
en vert ou en bleu, s'étend quelquefois sur les 


LES O1sraAux. Partie III. 147 


plumes par imbibition; et dans ce cas en altère 
et falsifie les véritables nuances. Le savon arse- 
nical de Becœur, qui a été pendant long-temps 
un secret, est un mélange d’arsenic blanc, de 
potasse, de chaux pulvérisée, de savon et de 
camphre, dont on se sert au Muséum d'Histoire 
naturelle de Paris, comme préservatif. L’alun en 
poudre est employé comme dessicatif ; mais, 
lorsqu'il est calciné, il possède cette qualité à un 
degré bien supérieur. La chaux pulvérisée ou en 
eMlorescence (car dans ce dernier état elle est 
préférable) nous a très-bien réussi pour préparer 
nos oiseaux, sur-tout lorsqu'il faut dessécher 
leurs peaux sans les brûler. Dans les Oiseaux 
d’eau, comme les Canards, qui sont toujours 
dans un état d’obésité considérable , la chaux 
enlève la graisse et accélère la dessication. 

L’essence detérébenthine, à laquelle onattribue 
la propriété d’absorber la graisse, sert à humec- 
ter intérieurement la peau. Nous lemployons 
avec succès pour lustrer les plumes et détruire les 
insectes ; mais on ne doit faire usage que de l’es- 
sence récente, et qui n'ait pas vieil dans les 
bouteilles, car elle roussit les plumes lorsqu'elle 
est faite depuis long-temps. : 

L'opération par laquelle on imbibe d’essence 
de térébenthine les Oiseaux empaillés, peut être 
pratiquée de deux manières; savoir, superficielle- 
ment, ou profondément. Dans la première, où 


K 2 


148 L'ART D’EMPAILLER 


l'essence ne doit être passée que sur le dessus des 
plumes, il faut de la légèreté dans la main, sur- 
iout lorsqu'on est parvenu au cou, où elles sont 
sujettes à se déranger, principalement dans les 
oiseaux peu fournis en plumes dans cette partie. 
On passe sur le corps de l'animal, l’essence avec 
un pinceau à soies fines et longues, toujours pro- 
poriionné à la grosseur du corps, et on en fait 
couler quelques gouttes sous les plumes des ailes, 
de la queue, dans le bec, les narines, l'anus. fl 
faut éviter de passer irop d’essence sur les plu- 
mes, parce qu'elle forme alors une espèce de 
vernis qui, en les unissant les unes aux autres, 
en dérange la symétrie. 

Dans la seconde, qui doit pénétrer le duvet, 
le canon des plumes et la peau , et que nous 
appelons profonde, on relève de la main gauche 
avec une aiguille les plumes, couche par couche, 
de derrière en avant, à compter depuis la queue 
jusqu’au bec, et on porte avec le pinceau les- 
sence à l’origine des plumes, et sur la peau. Cette 
méthode, qui consomme plus d’essence, est infi- 
niment préférable à la première; l'expérience de 
vingt années nous ayant prouvé que les oiseaux 
préparés de la sorte étaient à l'abri des insectes, 
même quoique exposés au grand air, et sans être 
enfermés dans des caisses de verre. 

La liqueur tannante de Nicolas, est une infu- 
sion à froid pendant deux jours, d’une livre ét 
demie de tan ou d’écorce de jeunes chênes en 


LES Orssaux. Partie III. 149 
poudre, de quatre onces d’alun pulvérisé, dans 
vingt livres d’eau commune. La pommade savon- 
neuse qu'il emploie dans l'intérieur des peaux, 
est un mélange d’une livre de savon blanc, de 
demi-livre de potasse, de quatre onces d’alun, 
d'huile de pétrole et de camphre, et de deux 
livres d’eau commune. On peut voir dans son Ou- 
vrage la préparation de ces préservatifs (87). 

Quelques personnes emploient avec succès 
l'éther pour dessécher et conserver les oiseaux. 
Après avoir vidé tout ce qui est contenu dans le 
bas-ventre, ou par une pression graduée dirigée 
vers l’anus, ou par une forte injection qui chasse 
au dehors toutes les matières, on lie anus avec 
un fil, on imjecte l’éther par le bec à l’aide d’une 
petite seringue, et on suspend Poiseau par la 
tête. On perce un œil, on vide le cerveau, et on 
y fait pénétrer de l’éther qu’on y retient en bou- 
chant l'œil avec un tampon. Le lendemain ou le 
surlendemain, on renouvelle l'injection dans lin- 
térieur du corps, et on la continue jusqu’à ce 
que l'animal soit parfaitement desséché. 

Cetie méthode, qui présente quelques avan- 
tages, comme de ne point altérer l'éclat du plu- 
mage, de pouvoir étre employée à chaque ins- 
tant et pratiquée par tout le monde, serait inñ- 
niment utile pour la préparation des petits oiseaux 
exotiques, soit parce que la peau n'étant pas 
EEE CR RE OR RES ts 


(87) Voyez lOuvrage de Nicoras, pag. 45 el suiv. 
CUS 


150 L'ART D'EMPAILLER 


incisée , 1l serait facile de les conserver intacts, 
et que les caractères des couleurs pour les des- 
criptions seraient très-ostensibles; soit parce que 
chaque petit oiseau n’exigeant qu'une once 
d’éther, les frais de ces préparations ne seraient 
pas très-dispendieux : mais elle offre les inconvé- 
niens de déformer l'oiseau par le racornissement 
de la peau sur les chairs, des chairs elles-mêmes 
sur les os, et de ne pouvoir être employée pour 
les oiseaux qu’on veut enfermer dans les collec- 
tons, parce que les jambes n'étant point fixées 
dans le corps, comme dans la méthode ordinaire, 
il est impossible de donner à ces animaux leur 
attitude naturelle, 

Quelques Naturalistes ont recours aux fumiga- 
tions de soufre, réitérées à différentes époques 
pour détruire les insectes. Mais ceite méthode, 
qui doit être pratiquée dans un lieu aéré pour 
établir un courant d’air qui dissipe la vapeur ou 
fumée, au moment où elle s'échappe des boites 
dans lesquelles on a fait brüler du soufre, peut 
devenir dangereuse, si on reste exposé, soit par 
accident, soit imprudemment, aux effets suffo- 
cans de cette vapeur. Elle ne peut être employée 
que dans les jours froids et secs, parce que dans 
les jours humides l’acide sulphureux qui se dé- 
gage pendant la combustion, retombe alors sur 
les oiseaux en une vapeur humide qui est ron- 
geante, et qui corrode, décolore et altère les 
plumes. En quelque temps, soit sec, soit humide, 


Les Oiseaux. Partie IIL 155 


qu’on ait brülé le soufre, il ternit les verres au 
point qu’une seule fumigation oblige de les net- 
toyer souvent pendant les cinq ou six mois 
suivans. 

Le célèbre Levaillant, dont la réputation en 
Ornithologie est au-dessus de nos faibles éloges, 
a découvert un procédé plus simple que celui des 
fumigalions de soufre. Il consiste à renfermer 
dans une boïte de fer blanc bien fermée, les 
peaux d'animaux attaquées par les insectes, et à 
plonger cette boîte dans l’eau dont on entretient 
Pébullition pendant plusieurs heures. Cette cha- 
leur, incapable d’altérer les plumes, est cepen- 
dant suffisante pour faire périr tous les insectes, 
et dessécher leurs œufs au point de les rendre 
inféconds. Cela fait, on retire la boîte de l’eau, 
et on en fait sortir les peaux pour les monter (88). 

Un autre procédé encore plus simple pour dé- 
truire ies insectes qui ont attaqué un oiseau 
empaillé, est de placer l’animal dans un four 
chauffé à un degré de chaleur suffisante pour les 
détruire, ou bien d'approcher loiseau du feu ou 
de Fexposer au soleil. La chaleur fait remuer les 
insectes, qui tombent; et horsqu'ils sont à terre, 
on les écrase. Ce procédé nous a très-bien réussi 
pour sauver des oiseaux attaqués, et qui auraient 
été entièrement dévorés. 

La décoction des substances âcres, ameres, 


(88) Voyez l’Ouvrage de Nicozas, pag. 153. 


K 4 


152 L'ART D'EMPAILLEZ 


odorantes et astringentes, nous a très-bien réussi 
pour tanner nos peaux. Celles que nous em- 
ployons, sont l'écorce de chêne, de grenade, de 
quinquina, de gentiane, etc. (89) Nous faisons 


(89) La liqueur tannante que nous employons est faite 
d’après les proportions suivantes : 


Kina, 

Écorce de grenade, 

Écorce de chêne, une once de chacune de ces plan- 
Racine de gentiane. tes, concassées grossièrement. 
Absinthe , 

Tabac, 

Alun en poudre, quatre onces. 

Eau commane, deux livres. 


On fait une forte décoction , on passe la liqueur, et on y 
ajoute Palun. Les préservatifs que nous employons pour sau- 
poudrer les peaux, l’intérieur des aïles, l'anus, etc., sont 
lalun en poudre ou calciné, et la chaux en efflorescence. 

Voici une recelte qui nous a été communiquée, comme un 
excellent préservatif, par des Naturalistes qui ont empaillé un 
grand nombre d’oiseaux. 

Sel de tartre , un gros et demi. 
Camphre, cinq gros. 

Ârsenic, quatre onces. 

Savon blanc, quatre onces. 
Chaux vive. demi-once. 

1 faut dissoudre le camphre dans une suffisante quantité 
d’esprit-de-vin, y ajouter l’arsenic. le sel de tartre, la chaux, 
et y délayer le savon. 

On assure qu’il est encore plus avantageux de se servir de 
suif blanc, et de le substituer au savon. 

Lorsque ce préservatif est trop sec, on l’humecte avec de 
Valkool ou l’eau de vie, et il acquiert sur-le-champ toute la 
liquidité nécessaire. On s’en sert pour humecter l'intérieur des 
peaux. On emploie avec avantage une teinture de coloquinte 
à l’esprit-de-vin, dont on enduit les peaux à l’intérieur pour 
les préserver des insectes. 


LES Oiseaux. Partie III. 153 


également usage de la bile du bœuf ou du mou- 
ion, qui est contenue dans la vésicule du fiel, et 
à laquelle on peut ajouter du succin, du cam- 
phre, de l'huile de pétrole, ete. Nous employons, 
pour dessécher et conserver les peaux, neutra- 
liser la graisse et empêcher les effets de la cor- 
ruption, l’alkali fixe végétal (carbonate de po- 
tasse ), l’alun, l'essence de térébenthine. 

Les substances dont nous faisons usage ont la 
propriété, par leur vertu astringente, 1.0 de res- 
serrer les fibres de la peau, et de lui donner plus 
de densité; 2.0 de pénétrer la peau, de lui com- 
muniquer, à raison de leur qualité amère, hui- 
leuse et odorante, une odeur très-forte, propre 
à éloigner les insectes. 

Les peaux, soit par leur épaisseur, soit par la 
graisse qui en tapisse la surface intérieure, exi- 
gent plus ou moins de temps pour être tannées. 
Celles des petits oiseaux ne demandent qu’à être 
humectées avec la liqueur tannante, et on peut 
les monter de suite. Mais dans les oiseaux d’un 
volume plus considérable, dont la peau est plus 
épaisse ou chargée de graisse, on doit la laisser 
macérer pendant six heures, et l’humecter à diffé- 
rentes reprises avec la liqueur tannante. Si nous 
ne prolongeons pas le temps de la macération, 
c'est parce que la liqueur agit sur la peau de Poi- 
seau lorsqu'il est monté. 

Nous ne nous arrêterons pas sur la manière de 
monter les peaux desséchées. I nous sufira de 


154 L'ART D'EMPAILLER 


dire que pour les ramollir afin de pouvoir les 
remplir, nous les laissons pendant quelques jours 
à la cave ou dans un lieu humide, ou que nous 
en garnissons l’intérieur d'éponges imbibées, et 
nous les montons lorsqu'elles ont acquis un degré 
de souplesse qui permet de les manier sans 
craindré aucun déchirement. 

Quelques Préparateurs laissent macérer pen- 
dant dix, quinze, vingt, et même vingt-cinq 
jours, dans des vases de plomb ou d’étain, de 
deux ou trois pouces de profondeur, les peaux 
d'oiseaux, écorchées et retournées, les plumes 
en dedans, et couvertes, lorsqu'il y en a un cer- 
tan nombre, chacune d’un lit de sel. Ils humec- 
tent l’intérieur des peaux avec un mélange d’alun, 
de sel marin, de salpêtre et de crème de tartre, 
réduit au moyen de l’eau bouillante, en consis- 
tance debouillie liquide. 

Le défaut de ces longues macérations, en pé- 
nétrant le tissu des peaux, est d'augmenter leur 
épaisseur et de prendre sur leur diamètre, soit 
en longueur, soit en largeur, de sorte que les 
peaux ainsi tannées ne donnent jamais le volume 
du corps de l’animal. Quoique les peaux ne pré- 
sentent à l’action de la liqueur tannante que lin- 
térieur, celle-ci pénètre de dedans en dehors, 
par les ouvertures naturelles ou accidentelles, et 
gâte ou altère les couleurs des plumes. 


ux 
OX 


Les OrseAux. Parlie III. TE 
CSL ST 0 Le 0 le © “le, “2 


S'ENC ON D FE OS ER TE: 


Les différentes substances ou matières usitées 
pour remplir la peau des Oiseaux, sont, 1. le 
sparte; 2.° le foin; 3. la paille de froment ou 
de seigle; 4.° le foin de mer; 5.° les mousses ; 
6.9 le tabac en cordes; 7.° les écorces d’orme, de 
tilleul, de murier à papier, et de quelques espèces 
de malvacées ; 8.0 les copeaux de bois de saule, 
peuplier, sapin, mélèze, etc.; 9.° l’étoupe de 
chanvre ou de lin; 10.2 le coton; 11. le crin; 
12.0 le poil de veau, de chèvre, de chat, de 
lapin, de lièvre, etc.; 13.0 les diverses espèces 
de laine; 14.° les éponges cirées; 15.9 le mastic; 
16. le plâtre; 17.0 Pargile; 18.0 le sable; 19.° la 
sciure de bois; 20.° le liége; 21.9 le bois. 

Le Sparte ou Alvarde ( Zygeum Spartum, L.), 
la Paille, principalement celle de Seigle, peu- 
vent être employés pour la confection des corps 
factices des oiseaux d’un volume considérable, 
tels sont FAufruche, le Cygne, le Pélican, etc. 
On prend des brins de sparte ou de paille de 
seigle de toute longueur, on les bat légèrement 
pour les rendre plus flexibles et plus doux à ma- 
nier; on les assemble en les liant fortement avec 
une ficelle ou un ruban de fil, et on les façonne 
en forme de mannequin imitant le corps de Fani- 
mal. On introduit ce mannequin dans l’intérieur 


156 L'ART D’'EMPAILLER 


de la peau, en employant les procédés que nous 
avons indiqués pour achever de la remplir, et 
donner à l'oiseau sa forme naturelle. Les corps 
faits avec le sparte ou la paille, présentent beau- 
coup de solidité. Quand on leur substitue le Foin, 
il est nécessaire de choisir de préférence celui 
qui est composé de graminées à longs chaumes 
ou tuyaux. 

Le Foim de mer ( Zostera marina, L.), à 
raison de son odeur et du sel marin dont il est 
fortement imprégné, éloigne Les insectes. D’ail- 
leurs, la souplesse et la longueur de ses feuilles 
en ruban, le rendent propre à prendre toutes les 
formes qu’on veut lui donner. 

Les Mousses peuvent, ainsi que le Foin de mer 
et le Tabac en corde, servir à faire les corps fac- 
tices ; et ces trois substances, à travers lesquelles 
il est facile de faire pénétrer les fils de fer qui 
servent à maintenir les extrémités inférieures, 
ont, sous ce point de vue, un avantage bien 
prononcé sur l’étoupe et le coton, qu'il est dii- 
cile de percer avec les fils de fer. Parmi les genres 
de la nombreuse famille des Mousses , nous 
avons préféré celui des Hypnes ( Hypna ), et 
parmi les belles espèces de ce genre si varié, nous 
avons reconnu que les Æypnum serpens, sericeum, 
velutinum, abielinum , triquetrum, purum, elc., 
étaient celles dont on pouvait tirer le part le 
plus avantageux. 

Mais, avant de se servir des Mousses, 1l faut 


LEs Oiseaux. Partie LIT. 157 
avoir som de les laver à différentes reprises, 
pour les purifier de la terre, des feuilles et des 
insectes qui sont presque toujours mélés avec 
elles; de les faire sécher au four, à une chaleur de 
60 degrés, et de les laisser macérer pendant trois 
ou quatre jours dans un vase rempli de vinaigre, 
dans lequel on a mis du tabac et de lalun; on 
les retire ensuite, on les presse fortement, et on 
les laisse sécher pour s’en servir au besoin. Il faut 
observer qu’on ne doit employer les Mousses que 
lorsquelles sont parfaitement sèches, parce que 
leur humidité qui serait augmentée par celle de 
la peau de l’oiseau, en retarderait au moins la 
dessication, si toutefois elle n’occasionait pas une 
espèce de moisissure bien préjudiciable à la con- 
servation de l'animal. 

Les écorces d’Orme ( Ulmus campestris, Li), 
de Tilleul ( Filia europæa, L.), du Mürier à 
papier (Morus papyrifera, L.), et de quelques 
espèces de Malvacées ( Al/hæa oficinalis, Malva 
Alcea, L.), ete. Les copeaux de bois de Saule 
( Salix alba, L.), de Peupliers ( Populus alba 
el nigra, L.), de Sapin, Mélèze ( Pinus Abies, 
et Laryx, L.), etc., peuvent également servir à 
former les corps factices, à travers lesquels il est 
facile de faire pénétrer les fils de fer qui doivent 
maintenir les extrémités inférieures. Ces manne- 
quins réunissent la légèreté à la solidité. 1 faut 
avoir soin de choisir les copeaux les plus minces, 
parce qu'ils sont plus faciles à mettre en œuvre. 


_158 L'ART D'EMPAILLER 


Ceux du Sapin et du Mélèze ont d’ailleurs la pro- 
priélé, par leur odeur résineuse, d’éloigner les 
insectes. 

L’étoupe de Chanvre, de Lin, et le Coton, 
servent à remplir les vides qui se trouvent entre 
le corps de loiseau et la peau, soit pour la poi- 
trine, soit pour les côtés du corps et du crou- 
pion. Les Mousses et le Foin de mer ne peuvent 
pas les remplacer pour cet usage, parce que’ 
l'élasticité de ces deux végétaux, cédant à la 
pression occasionée par le dessèchement et le 
racornissement de la peau, il en résulte qu’un 
oiseau dont la poitrine présente une rotondité 
agréable au coup - d'œil au moment où on lé 
monte, perd une grande partie de son volume, 
maigrit, s'il est permis de se servir de ce terme, 
et acquiert une forme alongée, qui repousse les 
yeux de l’'Observaieur. Le Coton a le défaut con- 
traire, 1l grossit les parties et les fait paraître 
trop volumineuses. Le Crin, qui présente les 
mêmes inconvéniens que le coton, a de plus le 
défaut, comme production animale, d’être atta- 
qué par les insectes ; l’étoupe seule conserve aux 
parties la première forme qu’on leur donne, et 
n’esl pas sujette à en augmenter ni à en diminuer 
le volume : d’ailleurs, elle est infiniment moins 
chère que le coton, et on peut s’en procurer en 
tous lieux. 7 À 

Quelques Ornithologistes font avec de l'étoupe 
et du erin un corps factice très-lâche, le plongent 


LES O1sEAUx. Partie III. 156 


dans de la cire ordinaire fondue, et le roulent, 
encore chaud, dans une préparation d’alun et 
d’arsenic pulvérisés. Ces deux minéraux en s’atta- 
chant à la cire, forment, lorsque celle-ci est 
sèche, une espèce de vernis ou couche impéné- 
trable aux insectes. Mais il paraît que les fils de 
fer qu’on passe dans ce corps ainsi préparé, pour 
maintenir les jambes et la tête, ne doivent pas 
être suffisamment assujeltis, à moins que le crin 
et l’étoupe ne fassent, par leur mélange avec la 
cire, un corps solide, dans lequel on puisse im- 
planter les fils de fer. 

Le poil de Veau, de Chèvre, de Chat, de 
Lapin, de Lièvre, etc.; les diverses espèces de 
laine ayant, comme productions animales, le 
défaut d'attirer Îles insectes, malgré toutes les 
préparations qu’on peut leur faire éprouver, ne 
doivent jamais être employés pour remplir les 
peaux. 

D'autres Naturalistes, pour former des corps 
factices dont le volume soit toujours le même, se 
servent d’éponges imbibées de cire fondue. 

Le Mastic, auquel on peut donner toutes les 
formes possibles lorsqu'il est frais, a l’inconvé- 
nient, en se desséchant, de se fendre avec le 
temps, de déformer l'oiseau, et d'augmenter con- 
sidérablement son poids. 

Quelques personnes emploient le P/ätre ou 
V Argile sous forme liquide, pour remplir la peau 
des oiseaux, Ils le font couler dans la peau de 


160 L’ART D'EMPAILLER 

loiseau, après l'avoir cousue, et cherchent à 
imiter les attitudes et les formes de l’animal. Mais 
par ce procédé, l’oiseau dont le poids devient 
très-considérable, ne présente jamais des formes 
agréables; ses jambes sont toujours mal affer- 
mies, et le plâtre ou l’argile, en se fendant ou 
éclatant avec le temps, déchire la peau et détruit 
l'ouvrage. 

Avec le Sable on ne peut jamais arrondir les 
formes d’une manière égale, affermir les jambes 
et donner le port naturel: d’ailleurs, si la peau 
se déchire, le sable s'échappe, et Foiseau se 
déforme. 

La Sciure de bois bien fine peut étre employée 
pour remplir le cou, la poitrine, et tenir lieu de 
coton, mais loiseau en devient beaucoup plus 
lourd. 

Avec le ZLiége, qui est incorruptible et qui 
n'attire point les insectes, on a la facilité de mo- 
deler le corps de l'oiseau et d’aFermir les jambes 
au moyen d'un fil de fer qu’on y introduit. Pour 
monter les grands oiseaux, on prend deux fortes 
écorces de liége, on les fait bomber au feu, et 
on leur donne la forme et le volume du corps de 
animal. 

Dans les grands Oiseaux, on modèle le man- 
nequin en bois, et on applique dessus la peau de 
animal, après y avoir fixé les fils de fer qui doi- 
vent soutenir les jambes, le cou et la tête. 

Il existe ençore trois autres procédés pour 

monter 


LES Oiseaux. Partie LI. 161 


monter les oiseaux. Le premier, consiste à pré- 
parer un moule qui ait la forme du corps de l’oi- 
seau qu’on veut préparer, et à poser sur ce moule 
les plumes, le bec, lès jambes et les ailes. Le 
second, à modeler en bosse le corps de l'animal 
sur lequel on applique la moitié de la peau, et 
on y aîtache le bec, les jambes et les ailes. Dans 
le troisième, on dessine au trait, sur un carton 
blanc, le corps de l’oiseau, on arrache la queue 
qu’on pose la première, et on place successive- 
ment les plumes, une aile dépouillée des os et 
des chairs, les deux mandibules coupées par 
moitié, les jambes et les doigts dont on ne laisse 
que la peau et les ongles; et on ajoute un œil, 
si on place l’animal pour ètre vu de profil, ou 
deux yeux, sil doit être vu en face. 

Mais ces différentes méthodes, qui ne sont 
propres qu’à faire ressortir ladresse ou la pa- 
tience de ceux qui les emploient, ne peuvent 
servir que pour les oiseaux dont les peaux mal 
préparées, endommagées ou usées par les ma- 
üères employées mal à propos pour les dessécher, 
ne peuvent être amollies ou montées. 

La conservation des Oiseaux dépend des soins 
que l’on prend pour les préserver de la poussière 
et des insectes. On se servait anciennement de 
grandes armoires vitrées pour renfermer ces ani- 
maux empaillés, sans faire attention que cette 
méthode était défectueuse, en ce qu’elle réunis- 


sait une série trop nombreuse d'oiseaux dans un 
L 


162 L'ART D'EMPAILLER 


même local, et que les insectes ayant la facilité 
de passer des uns aux autres, dévoraient en peu 
de temps une collection. On a imaginé par la 
suite de séparer et d'isoler dans des caisses de 
verre un pelit nombre d'oiseaux, ce qui, à la 
vérité, remédie aux ravages des insectes, mais 
augmente considérablement le prix d’un Cabinet 


d'Ornithologie (go). 


(90) Ces caisses en verre de Bohème consistent en cinq car- 
reaux enchâssés dans un plateau de bois, assujettis et collés 
ensemble par des bandelettes de papier. Mais l'idée de ces 
caisses est, à notre avis, mal conçue, parce que, lorsqu'il 
s’agit de les ouvrir, il faut couper avec un couteau les ban- 
delettes qui fixent le carreau ‘qui en forme le couvert, etil 
arrive souvent, en voulant le soulever pour ouvrir la caisse, 
qu’on casse le verre supérieur ou un des latéraux. Connaissant 
les défauts de ces caisses, nous en avons fait exécuter de plus 
commodes. 

Le fond est un plateau carré en bois de noyer ou de chêne, 
supporté par trois ou quatre petits pieds arrondis, à l’aide 
desquels on a la facilité de pouvoir soulever la caisse, et la 
transporter d’un lieu à un autre. Des quatre coins du plateau, 
s'élèvent des liteaux fixés à leur partie supérieure par quatre 
autres liteaux transverses, avec lesquels ils sont assemblés à 
tenons et à mortoises, et dans lesquels sont pratiquées des rai- 
nures suffisamment profondes pour recevoir des carreaux de 
verre blanc ordinaire, qu’on mastique avec soin. Un des côtés 
de la boîte s'ouvre et se ferme avec un châssis à coulisse, ou 
une petite planche. Quand on a mis dans la caisse les oïseaux 
qu’on y veut renfermer , on baisse le châssis ou la petite plan- 
che, et on colle avec de la gomme arabique des bandelettes 
de papier sur les jointures du châssis. Lorsqu'on veut ouvrir 
la cage, on enlève le papier, on fait glisser le châssis de bas 
ea haut en le soulevant. et on Je referme en le poussant de 


LES OrstaAUx. Partie LIT. 163 


Ces caisses de forme carrée, montées en verre 
de Bohême, offrent de la solidité dans leur assem- 


nouveau de haut en bas. Avec ces précautions bien simples, 
qui nous ont été infiniment avantageuses jusqu’à ce jour, nous 
avons conservé nos oiseaux dans un état d’intégrité parfaite. 

On a abandonné avec raison l’usage des verres de Bohême, 
soit à raison de leur cherté, soit parce qu'ils sont sujets à se 
ternir ; on leur préfère Le verre blanc qui resté toujours clair 
et ne se ternit point. 

Dans la plupart des Cabinets d'Histoire naiurelle, on dispose 
les Oiseaux dans de grandes armoires vitrées, et on les place 
de manière que les spectateurs les voient en face. Cette ma- 
nière de les arranger est vicieuse, en ce qu’elle ne permet de 
les voir que par devant, et que les caractères et les couleurs 
que présentent les autres parties du corps sont difficiles à dis- 
tinguer. Le désir d'économiser la grandeur des armoires dans 
lesquelles ils sont placés, en est généralement la cause. Mais nous 
pensons que cette raison, valable tout au plus pour un parti- 
culier, ne peut être admise pour l’arrangement d’un cabinet 
public, où tout doit être fait en grand. 

Dans le Cabinet de l’Académie de Lyon, dont la disposition 
est confiée à nos soins , tous les oiseaux, jusqu’à la grandeur 
du Butor, du Bihoreau, etc., sont placés dans des caisses 
vitrées, et le public peut alors les examiner dans tous les 
sens. Ces cages ont encore un autre avantage, c’est de pou- 
voir être maniées facilement , et transportées dans la salle où 
se font les leçons d'histoire naturelle. On n’est point obligé de 
sortir les oiseaux qui y sont contenus, ainsi qu’on est forcé de 
le faire lorsque les oiseaux sont renfermés dans des armoires. 

Il y a plusieurs choses essentielles à observer dans l’arran- 
gement d’un Cabinet d'Histoire naturelle. 


1.0 Dans les oiseaux de petite taille, il est nécessaire de 
monter un individu de chaque espèce avec les ailes ouvertes; 
par ce moyen on peut voir les couleurs du dessous des ailes 
qui, dans quelques oiseaux, forment des caractères, comme 


L 2 


64 L'ART D'EMPAILLER 


blage; mais ces verres épais ayant le défaut de 
se ternir facilement et de retenir l'humidité, ne 
permettent que difficilement de distinguer les 
objets qu'ils renferment. Le verre blanc ordinaire 
est préférable à tous égards, parce qu'il ne se 


dans le Pinson d Ardennes , dont le dessous des ailes est 
d’un beau jaune. 


2.9 Il est également nécessaire d’ouvrir un peu le bec des 
oiseaux , afin de faire apercevoir la forme de cette partie, et 
les caractères qu’elle peut présenter. Dans les Pies-grièches, 
l'extrémité de la mandibule supérieure offre de chaque côté 
une échancrure, et ce caractère devient difficile à apercevoir si 
le bec reste fermé. Les dentelures du bec, la forme des mandi- 
bules, deviennent faciles à étudier, si on a soim de tenir le 
bec légèrement entr'ouvert. 


3.9 Il faut préparer et conserver avec soin la langue de tous 
les oiseaux qu'on empaille. Cette partie, qui offre des carac- 
tères avantageux pour la distinction des genres, a été peu étu- 
dice par les Naturalistes; elle mérite cependant d’être exa- 
minée avec soin. On roule la langue dans de la farine, on la 
place entre deux morceaux de papier, on la soumet à une lé- 
gère pression, afin qu’elle puisse sécher sans se racornir; 
on l’enferme ensuite dans un petit sac de papier, et on la met 
à côté de l'oiseau auquel elle appartient. 


4 Il faut, autant qu'il est possible, se procurer Îe nid et 
les œufs de chaque oiseau qu’on a empaillé. On a soin d’indi- 
quer l’espèce à laquelle ils appartiennent, de conserver exac- 
tement le nombre des œufs, et de noter soigneusement leur 
couleur. Pour les vider, il faut les placer sous le récipient de 
la machine pneumatique, et cette expérience, qui sert à dé- 
montrer la porosité des corps, donne le moyen de vider les 
œufs sans les altérer, sans les ouvrir et sans trouer la coquille. 
La collection des nids et des œufs est en général Hesse 
dans les collections d’Ornithologie. 


LES Oiseaux. Partie III. 163 


ternit point, et qu'il est moins > dispendieux que 
les verres de Bohême. 

Mais, nous osons le dire, le moyen le plus 
eMcace et le moins employé pour déiruire les 
insectes, consiste à donner aux Oiseaux enfermés 
dans les collections, les soins qu’exige leur con- 
servalion. Le nombre des Collecieurs en Histoire 
naturelle est considérable, mais celui des Con- 
servateurs est bien petit. La desiruction de la 
majeure parlie des collections, faites à grands 
frais et avec des peines infinies, n’est due qu'à la 
négligence des possesseurs. En visitant une fois 
chaque année ses oiseaux, on prévient les ra- 
vages des insectes. Nous possédons des oiseaux 
empaillés depuis plus de vingt ans, qui sont aussi 
frais et aussi beaux qu’au moment où ils ont été 
montés. Nos herbiers parfaitement conservés, 
sont une preuve non équivoque que les soins 
qu’on donne à ses collections les maintiennent 
irès-long-temps intactes, et dans un état de frai- 
cheur qui charme les yeux et excite l'étonnement 
des spectateurs. 

Chaque Département a ses insectes destruc- 
teurs. Nous connaissons dans le nôtre pour les 

plus redoutables, 1.0 le Byrrus des cabinets 
(Byrrhus musæorum, L. ); 2.2 le Pünus car- 
nassier ( Pinus fur, E.)3; 3.0 le Dermeste du 
lard ( Dermestes lardarius, L. à 4.9 le Der- 
meste pelletier ( Dermestes pellio, L.\ Les deux 


L 3 


166 L'ART D'EMPAILLER 


premiers sont les plus communs dans les cabi- 
nes (91). | 

Les Ornithologistes ont fait quelques expé- 
riences pour blanchir les plumes tachées par le 
sang ou la graisse. Dans le premier cas, ils em- 
ploient l'eau nitrée; et dans le second, l'eau de 
lessive, qui n’est autre chose que l'eau chaude qui 
a filtré à travers des cendres de bois neuf. 

Le procédé que nous avons employé avec 
succès pour blanchir les plumes tachées de sang, 
et qu'il est très-important de faire connaitre 
pour les progrès de PArt d’empailler les Oiseaux, 
consiste à laver avec un lmge ou une petite 
éponge imbibée d’eau, les plumes sur lesquelles 
le sang est répandu. Nous les saupoudrons avec 
de la poudre à poudrer qui a la propriété d’ab- 
sorber le sang, et lorsqu'elles sont sèches, nous 
enlevons légèrement avec du coton ou une petite 
brosse à poils mous et flexibles, la poudre séchée 
sur les plumes, et que le sang a colorée. Si la 
première opération n'a pas complètement réussi, 
on la recommence une seconde ou une troisième 
fois. 


(91) La première et la quatrième espèces n’habitent que trop 
dans les Musées. Le Byrrhus des cabinets attaque les oiseaux 
et les insectes. Le Pfinus carnassier détruit et attaque les her- 
biers, les insectes, les oiseaux, les pelleteries, jusqu’au bois. — 
Kramer recommande, pour s’en garantir, l’alun et l’arsenic. 
Le Dermeste du lard et le Dermeste pelletier détruisent les 
grands quadrupèdes ; le dernier sur-tout, qui est un des plus 
redoutables, attaque tous les quadrupèdes en général. 


tes O1sEAUXx. Partie III. 167 


Ce procédé, qui est extrêmement avantageux 
et utile, réussit sur un très-grand nombre d’oi- 
seaux, sur-tout sur les Grèbes, Plongeons, Ca- 
nards, et généralement sur tous ceux qui ont les 
plumes épaisses et serrées. Î! nous est souvent 
arrivé , avant de le connaitre, de rejeter des, 
oiseaux que nous regardions comme hors d'état 
d’être empaillés, et depuis que nous l'avons mis 
en usage, et toujours avec succès ( sur-tout 
lorsque le sang est frais), nous avons pu sauver 
un grand nombre d’oiseaux ou de quadrupèdes, 
qu'auparavant nous aurions rejetés. 


Fin de la troisième et dernière Partie. 


L 4 


168 


RD D > D D SL D D BL LR 


TABLE ALPHABÉTIQUE 


FRANÇAISE 


DES FAMILLES. 


A 
AIGLE . . pag. 
ALSTElE RS IS. 
Alouette. . ... 


Anna) Ne. 


Autruche, . .. 
Apocettle. . ... 
B 
Darbus ji R 
Harpe... Ni. 


Bécasse..... 
Bécassine. . . . 
Bengalis . ... 
Bergeronelte . . 
Bihoreau. . . . 
Bouvreuil. . .. 


Bruant . . pag. 79-82 
Buse. TR 18 
Dufor eee 53-56 
C 
Gaille LAN 68-78 
Calao 2 29008 32-34 
Canard. . ... 48 
Casse-noix . . . 32-36 
Castagneux. . . 48-5t 
Chardonneret. . 79-82 
Chevalier . . . . 54-5g 
Choucas. . . .. 32-35 
Chouette . . 18-26 
Cigogne. . . . . 53-55 
Colibres JON 32-47 
Combaltant. . . 54-60 
Co ee « 67-73 


TABLE ALPHABÉTIQUE. 


Coracias. . pag. 32-35 


Corbeau . ... 32-39 
Cormoran . . . 48-49 
Corneille . . . . 32-35 
Coucou. re". 32-39 
Contes sert 53-58 
Crabier. . .... 53-56 
CYEne HA 200 48 
D 
Dindonss à 21 67-71 
Ducs 18-26 
E 
Échasse.. ... 54-63 
Engoulevent . . 79-88 
Épeache. “}.. 32-41 
Étourneau . . . 79-81 
F 
Faïsan . 67-74 
Faucon: 18-29 
Fauvetle . . . . 79-84 
Flammant . .. 53-54 
POUR ion. 48-49 


169 
G 


Gear. . . . pag. 32-36 
Gélinolte . . . . 68-77 


Glaréole . ... 54-64 
Gobe-mouche. . 79-83 
Goéland. . ... 48-52 
Grche rien 48-57 
Grimpereau. . . 32-46 
Grive Lutin 79-81 
Gros-bec . 79-82 
Gruey. + 03-55 
Guépier. . . .. 32-44 
d 
Harle. ris … 48 
Héron. . .... 53-56 
Hibou. . . . 18-26-30 
Hirondelle . . . 79-86 


——— de mer... 48-52 


Hocco. ... .. 67-72 
Happe Wir 32-45 
L 
Lovandière . . . 79-84 
Linolies 4.7.0 79-82 
Loriak 53100 32-37 


170 
M 


Macareux. pag. 48-50 
Manchot . ... ibid. 
Martinet . . . . 79-86 
Martin-pécheur. 32-43 
Maubéche . .. 54-60 
Merle... 70-84 
Mésange . . . . 79-85 
18 
Moineau . ... 79-82 
Motieux . . .. 79-83 
Mouette. .. . . 48-52 


48 
32-47 
79782 
67-69 


Oiseau-Mouche. 
Oritolan. . ... 
Outarde . ... 


67-70 
67-75 


Peintade . ,.. 
Pélican. . . . . 48-49 
Perdrix ..,. 68-78 
Perroquel. . . . 31-32 


TABLE ALPHABÉTIQUE. 


Pétrel. . . pag. 48-52 


IPTC ANNEES 32-41 
Fie':i:, ss 32-36 
— grièche . 18-28-30 
PEON ie 21e 79 
Pingouin . . . . 48-50 
PrnSON) EN ee 79-82 
Plongeon . 48-51 
Plabien 02e 54-62 
Poule: NET 67-73 
— d'eau 54-65 
KR 
RBleN SIN ES 54-66 
Rollier 2000 32-36 
Rossignol. . . . 79-84 
S 
Warcelles 0 48 
Sénégalr. . . .. 79-82 
DER ULNEURRE ibid. 
Dell SN 32-42 
E 
Tétras . , . . . 67-76 


Todier\) 215225 


TABLE ALPHABÉTIQUE. 17L 


Torcol . . pag. 32-40 y 

Dobcar.) ME. 32-33 

Tourterelle. . . 79 Vanneau . pag. 54-67 

Prague.) 70-83 Vautour . ... 18 
envers 79-82 


Fin de la Table Française des Familles, 


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On trouve chez YVERNAULT et 
CABIN, Libraires de l’Académie 
de Lyon, les Ouvrages suivans de 
M. Mouron-FonTENILLE. 


x. Tasreau des Systèmes de Botanique , géné- 
raux et particuliers. Lyon, 1798, 1 vol. in-8. 
Cet Ouvrage est une traduction libre du Classes plantarum 


de Linré, publié en 1737, auquel l’Auteur a ajouté tous 
les Systèmes qui ont paru depuis cette époque. 


2. Analyse du Système sexuel de Linné. Lyon, 
1798, 1 vol. in-8. 

Ce petit Ouvrage renferme la traduction des tables synopti- 

ques du Systema Vegetabilium , et peut être regardé 


comme un vade mecum extrêmement commode pour les 
berborisations. 


3. Dictionnaire des termes techniques de Bota- 
nique. Lyon, 1803, 1 vol. in-8. 


Cet Ouvrage, dans lequel la clarté est jointe à la méthode, 
sera suivi d’un Traité élémentaire complet de Botanique, 
que l’Auteur publiera incessamment. 


4. Système des Plantes. Lyon, 1804, 5 vol. in-8. 


Cet Ouvrage offre la seule bonne traduction Française de 
LiNNÉ qui ait paru jusqu’à ce jour. 


5. Coup-d'æil sur la Botanique. Lyon, 1810, 
1 vol. in-8. 


L’Auteur a présenté avec art dans cet Opuscule les charmes 
de l’étude de la Botanique, et les phénomènes qu’elle 
offre. Ce Discours sert de préliminaire à un grand ouvrage 
qu’il se propose de publier, et qui aura pour titre: Nou- 
veau Pinax de toutes les Plantes Européennes. 


6. Observations et Expériences sur l'Art d’em- 
pailler et de conserver les Oiseaux. Lyon, 
1801, 1 vol. in-8. 


Le, 


7. L’Aït d’empailler les Oiseaux. Zyor, 1802, 
1 vol. in-8. avec figures, seconde édition. 
Ces deux Ouvrages (6 et 7) ont été publiés conjointement 
avec feu J. M. H£xon. 
8. Observations sur la Marmotte. Lyon, 1808, 
1 vol. in-8. avec figure. 

L'’Auteur a présenté des faits curieux et intéressans sur l’his- 
toire de ce Quadrupède, dont il a donné une figure exacte 
faite d’après nature. 

9. Traité élémentaire d'Ornithologie , suivi de 
PArt d’empailler les Oiseaux. Lyon, 1811, 
2 vol. in-8. avec figures. 


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