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•Öefonomie/Secbnoloaie/ spolijeo
unt> ^ametalmtffenfcbaft;
»ort
3 e H tt tt $8 e m a tt tt.
' Stentes €i)7i7 ~~
<5 6 1 1 i tt g e tt,
im Söettofl fcct Sßitnw SÖan&enfcöef, 1783.
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I. Principia *on ben auf t)etl ^offän&ercrjctt ju
macfjenbcn SBaaren. * - - ©. 157
[IL Sftadjrtcfjt son ben (Sdjroerfen ju Dleic^en^att
5 unö traunfleiti in £)6et; SBaijKrn, von £tn.
j C 5- ©pener. - v ~£ v% * ©.207
* III. Söon ISBcrfoppelungcn ber Surfet im J&erjog
| t^um-Uitenbutgi - # @. 243
IV. Q3efd)rei6un<i einer OSetBeffeninfl jber &v
\ fdwinb Stellung bei) Dem @rabitn*rfe ju I
L Prin-
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P r i n c i p i ä
t>on ben
Aitf ben £olfäntwc»;ett gu mac&cnbett
SBaarem
3>icfer OTufraft bat einen fchr erfahrnen unb «ufmcrffamen SaitbwirtJ
tum iBerfaffer, her aber niebt bie ®ef<bt<f[icbfeit be|i$t, feinen Un*
tertiefct beutiieb genug unb obne ©pracbfebler abjufaffen. $?an<bc
gebler biefer 2Kt babe icb gebeert, aber no<f> meiere babe icb fte*
!ien laffen müffen, Qennocfe bin icb überzeugt, bafj £anbn>irtbe,
onberlitfc 92ieberfätb|tfcbe , welcbenbie «prot>imialn>6t*er befantfmb,
unb grimMicben Unterriebt filmen, btefen 2iuffafe gern (efen werben,
ttefbarte Ufyperimenral ? (Defonomte l>at > wngeacfctet ber noefc
elenbern ©ebreibart , wegen ber vielen bind) bie Erfahrung fr erodbr*
ten (Hegeln, uteien 9tufi.cn verbreitet, unb sroo 2f umgaben erlebt/
riotb eb? fu von £. 0ucfow umgearbeitet motten ifl.
Uefcerfcaupt ijt jü Werfe*, bag ber Sirfei in bett
Jgiolldnbererjen biefer ifl: 3>ie füffe Sföild) giebet
bcnOioom, tworauö bie Butter erhalten wirb, vid.
Obierv. I. 6iö IV. inclus, ^Dasjenige, wa* Ü6tt<|
bleibt, nadjbem bie üflttcfj abgeraufflet ift, nam(icf>
abgeräumte 9Jiilcf>, giebet bie Ädfe. vid. Obfcrv. V,
Unb n>ieberum Dasjenige, n>u6 u6rig bleibt, tuanuÄd*
fegentac&ttfi, iftSBabbtg*, tfoburef) bie £at>en; &d)WU
tte fett gemacht werben, vid. Obferv. VI.
3bt* 85uttet gtebt bie (Utf jt* ۟ina&m*. 9tad>
ber «Butter jmb ed bie Ädfe ; Unb nad> ben Ädfen' bie
Äa* en % (Schweine« Olad)bem Mtjie&rt bU vierte Sin*
5ty Vitt,
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tia&me aue ben nüchtern Kälbern , über weW)e ntdjtö
ju erinnern ijt. SBeldjen aßen nod) alö bie fünfte Situ
na£me beggered)net werben müjfcn, bie 33örn Kälber,
vid. Obferv. VII. Unb t)a\m enblid, alö biefed)jtegin*
na$me bie güüen unb bie gafel; iSdjweine, bie man
titelt ju Äa&en ;@cf)hmnen fclbft bellten will. 3Ba6
ferner ftebtens auö glad)ö, ©änfen, Kuben unb ber;
gleichen fan gcmad)t werben, jtnb jwar nur Accidenta-
Üa, bie aber bod) bei) einer m'nünftigen Einrichtung ba*
£in gebeifceu m&ffeivbit Letten unb anbereö ©etätfc;
fdjaft im ©tanbe ju erhalten, vid. Obferv. VHL
gublid) ift nodj wegen ber SKa^rung ju merfen,
baß auffer gewiflen SÖittuatten, bie man in Obferv. X.
nebft alten anbern2(u6gaben angegeben ftnbet, baeSJe*
jle auö ber 9JtiId> fomtnen muffe; bann nebfi ber jut
£auöfcaltung nötigen Butter, läfiet nod> bie QJuttec
SOJild) übrig, mit welcher im (Sommer bie $au$£altung
jufamt ben %ud)ti<&<bw einen unterhalten wirb. 3)ic
abgeräumte Qftild) giebet ber Jj?au$f;altungbieÄäfeunb
nod) baju im ©ommer bie biefe Sttild) unb ©rü|*
9)Üld) :c. 3m 5Btnter aber giebet fle ifcr bie mefcreflen
3ufo|len. ^fuc^ wirb Obferv. VI. N«> 16. gewiefeit
werben, ba§ fte alöbann bie 3 uc & t; unb 3afel;©d)mei*
ne me()rertt$cite unterhalt. Snblid) aber giebet ba$
tleberbleibfel berufe, nämlid)bie SBabbige, baejenige,
welches allein bie .Sauen ;©d)weine fett machet, wie in
Obferv. VI. N r0 17. gewiefen wirb.
itebrigenö ift btefelbft nid)t bie 2t6fTd>t von bec
%tt ju £aubeln, wie bie 5Saaren gemacht werben muff
fen, bamit jic gut unb bauer^aft finb; foldjeö ifl jwac
notfpwenbig, weilfonfl ber 2ibfa& enblid) fehlen unb man
cntfe£lid> auf ben $>xti$ verliefen würbe; allein weit
— . bie*
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I 33ön tintt $ottatibMfy 159
feiefe* auf JdanDgttffe Un6 (£rfa$r«ng anfömt; fo gie*
(et man fid) fciefelbil bamit m$t ab; intern bie *bjid)t
biefeö 3uffa$e6 nur bafcin gefcet, baß man fo t>tel oott
ber <Sad)e In @ebanFen behalten möge, bamit «ine Sföep*
«rf$e in ber 2ftenge ber SSBaareti ntrfjt, o&ne Daß man
«5 merfet, betrtegen fonne; imglei^en, bamitmanba*
bei) auf &er einen (Seite nriffe, m* ju Beobachten fte*
$ct, um bie gehörige SKenge ju erfangen, unb folc^m
maffen eintet SJietjerfcbcrt ju #ütfe ju fommen; auf bee
anbern (Seite man aber jugleid) aucb fo viele gränbfi*
d>e Stujtd)t in Dem SBletjttei) s 5ßefen befomme, baß bie
»#olI<SnDer niebt, ifrrer fonjtigen ©ewo^n^eit nadj, bie
Söerpactytung ün greife herunter bringen tönneu.
■
Öbfervatio L
SÖedeft Ut $0?cnge bet «Butter , töe äu$ einet flewtffen «Wenge
öloem fortnrten nwfr.
jtno € i n gctt)i(fer©a^ öa£ ati* jteben ftoom«
(Stangen, Deren eine 80. bie anbere 84. Äannett
$ä(t, aßema^I ungef% 63. tiöpfimb Butter fonu
tuen muffen ; mithin 3. Tonnen unb etwa 1 f. {g.
ÖBenrt biefeö ltid)t erfolgt fo ift e$ ein fixere* 3eidjert,
baß bie ÜtteperfdK entroeber ÜJWcb £at räumen lajfen;
ober aucb, baß fie untreu ju fflSerfe gefcet. Durcb ba*
9ftild)raumen aber veranlaget fte ntd>t nur <Sd)aben itt
ber ju mAcbenben ©enge £4fe; fonbe^n jugleid) fotdfe
Unorbnung, baß man nid)t genau wifleri fart, ob tfe
treu verfäbret ober niebt? SDafjer ba6 SDiikbraumeri
auö bUfer Doppelten Urfadje nUf)f muß gelitten tberben*
SBon biefem @a$* ijl feine tfasnafcme, al* nur,
X 2 fl<**
i6o I. Wen emer ^ottdnbctet).
im fpdten #erbft unb aud) im 333t nfc
; man nur ©ammel ; SSutter machen tan.
3ut erflen %t\t ifl ber 9toom fefcwer unb fa
gänjlid) aue ber üJiild) ge6rad)t werben , wen
bie ÜJttld) auch weit u&er ©ebüljr walte ü6ertfe£
fen; ba^er rnufc man aisbann notbwenbtg ÜJJtf.
räumen , »eil man fid) wibrigenfalö Den <5d)at
jie^en würbe , bafc man entweber ju Diet JRoom
$tUd> liefie, ober auch bie 59iild> jum na^ertge
fen »erberben lieffe.
3u ber le|t6efagten 3eit gie6et e* hingegen /
mg Otoom , baf , wenn man feine SDIild) mit ein f
wolte, alöbann bie Üloomftange verborben mürbe
vor jie »Are; mithin bie SSutter galflrtg w<
müfte: wie mau benn au* felbtgec Urfad&e audj
SJutten fel6ft nicht tänger flehen laffen fan, alö
bafj ber SXoom anfangen will bitter ju werben ; b
abermal* alöbann baö Sfttld) % Sinfieben eine SJI
wenbigfeit ift, obgleich fo in bem erflen, al* \m \
flen eben erwähnten gall an ber Spenge Ääfe &erlo{
wirb ; unb noch eine Ungewißheit entfielet, wegen
au« ber SKoomflange ju fommenben 5Jienge SJutter.
Obfervatio IL
ÖBctjf« beffen , fta* fren bem 31 bräunten $u beobachten bamit
größte m&glic&e «Wenge Oloom and ber $W<* geigen »erbe.
3tio 93on ber 3«*> es anfing etwa* war
ju werben, (welche* gegen bie Glitte Deö Vpril
ober ^rnach einjutrejfen pfleget) 6i6 auf fcte JJrii
ba bie Äüh* wieber abnehmen unb tf anfingt ga
f. frifd
i 33on einer #oKänt>eret). 161
frifd) Jtt werben (weites wieberum int erften £)rtt*
tel beö October* einjutreffen pflegt) mug man nur
tn ben Kütten 4. Äanncn 9Ril<^ flehen laffen.
SDiettrfadje ift, ba§ folebermaaffen ber SXoom gefd)Wttt*
bec ^er\)orjtetget; unbalfo eine* Xtyit$ nid)t fo t>tel
9t 0 0111 in ber 9Jitld) verfunfen blei6et; anbern %f)eil$
aud> man foldjermaafien beeDioomeöefcer mächtig wirb,
bevor bie Sföild) fauerwirb, alö welcfyeö fo wofcl bec
ÜKenge al6 @ut£e ber Äafe fdjabet,
4*0 5J3on ber %eit hingegen, ba bie Äüfce abnefc*
tuen, unb eß anfingt fc£r frifd) ;u werben, mug
man in ben SSätten 6. Mannen fielen lafien.
S)te Urfad)e ijt, weil alöbann bie fürten mefcr 3«t JU
flehen KUvn, unb ber SKoom in foleber 3 cit aucl ? an
ficf) felbfl fdjwerer ijt, al6 nid)t in erflgebad)tet 3 ei *#
ba bie SBärme i^n fdjmeljenb machet. QJiitfcin , wen«
man jur fpäten Jjjerbfbunb 5Binter;3*it wenig in
ben Kütten jtefcen wolte, als man im ©omrner tfcut;
fo würbe barauö folgen, ba§ man viel ütoom in bec
SDiild) laffen mogte;* gleichwie in 2t6fTd>t Deö Ääfenö ba*
burd) aueb fein ©djabe veranlaget wirb ; inbem im fpd*
ten Jg>crbfl bie SDJilcb lange flehen fan , bevor jie fau?
er wirb, unb man in SBinterßjeit bod) obnebem viet
9Jiild) einfielen mu£, auö ben am (£nbe ber H tett Obferv,
gefagten Urfacben.
5 t0 3m fpäten #erbfl, ober im SBinter fan matt
bie SSütten 4, ?, 6, ja julefst aud) wo£l 7, unb
ganj im SBBinter aud) wofcl 9 SKeifen überfielen
lafien,
hingegen in ber anbern 3*** <^e6ct e* 6iö tief
im SRap wofcl an, bafcman 4 SXeifttt überfielen
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i6a I, 23oit einer £>ondn&ctet)*
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fdffef ; £ernacf> aber fan man bi* in SRitte be*
©eptember* nid)t £6f>er mit (Bid)crl)ett afd bis auf
3 Keifen fomtuen. Unb ganj in warmen %a%
gen , ober aud) wenn ein ©ewitfer in ber iuftifo
muß man wofcl gar audj in 24 ©tunben jum $b*
räumen fd)reiteu.
SDiefeö ifl eine ©acfye von ber $öd)flen SWct&wenbigfcit
tti ben ÜRetjeretjen. Denn von ber D„uqntitdt OJoom
bepenbirrt bie Ctuantitat SButter, wie in ber erften unb
jwepten Obfervation gefaxt wölben ijt; unb rpieberunt
bepenbiret bie Quantität SRoom von ber ^cit* baß bi$
£3ütten überfielen f6nnen; weil fonjt ber SKoom nic^t
fcerauöfteigen fan, fonbern in berSÜiild) verfunfeu tyi*
ben muß.
©ewifle SXegefn fan man wegen be* #braumen$
niebt feljjen; inbem felbigeö von ber SOßittcrung be*
penDiret, nacf)bem nämltct) felbige ber ?DtU<ft lange Seit
lägt, faucr ju werben, ober au$ biefelbige balb iu
bie Dref)e unb barauf folgenbe ©iure bringt. J^iefe*
ifl aber gewiß , baß eine ©teoerfd)* nicfyt länger muß
überfielen laffcn, alß bie auf bie 3eit, ba bie ffiilcfr
gebre^etiß, unb folglich auf bem <Puuft jtefcet, fauer
ju werben,
Urfacfyen (tnb folgenbe : SBenn bie SJlild) fauer
Wirb, fleiget fein DJoom mefcr £ervor, fouberneö wirb
nur Älunfer, worauf feine SButter f$mt; imgleu
<f>en von faurer 9Jiild> fomt nicfyt fp viel Äafe, alft
\>on SÖJild), bie nur gebrefcet ifl, unb baju tfl ber Ääfe
nichts nit(3e, inbem er berflet, weil bie ©ä.ure immer*
fctn eine SBaDbige in ber SBrungel läffet, meldje triebt
f>eraus ju bringen ifl; fonbern hingegen jur ©Äfcrunj
w Oem Ääfe au«6vic^t,
%
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I 33on einet $oMtibem). 163
Sftur fart tiefcö ;ur Sieget bienen, baß man bat?
<m* merfen tan, baß bie 9)iifd; in ber Drc&e ftcfjct^
wann ber SKoom beginnet fraw^ unb förniejt ju werben;
mitbin muß afebann bic SKeperfdje auö eben gefagte«
Urfadjen jum 2C6raumcn fd?reitciu
ttnbweil, wiegfeid) Anfang« in biefer gegenwärtig
gen Dbfervation berubrt worben, ba* ileberfteben bec
iSärten ein« böd)jlwid)tige @«4e bei) ber Sföegerinn tjt ;
ttnb bod) gleid)wol feine gewijfe Kegel beöfals ju ge*
ben (le^ct : fo ift es eine #auptpflid)t bec Sfteqertm?*,
baß fie im ©emmer 3lad)t unb 'Sag barauf Ttcbtung
f>abe, bamit Die Hutten fo fange nur immer möglich
flehen ; hingegen aud) , fo batb alö bie SDrebe ber SERilcb
fcorbauben ift, a&geraumet werben mögen ; tnbem etliche
©tunben im (Sommer fd)on ein groffeö t^un fdnnen,
ba bie Kütten o$nt baö febon fo wenig 3'eit ju (lebeit
Jaben. gerner ifi: not^wenbig, baß fie ffeifig barauf
balte, baß bie 9Jhld);Stmer jebeemafpf, nad)bem bie
SDUld) barau* genommen ijt, red)t rein gemad)tunbge*
fdjrubbet werben: imgletcben, baß fie jwetjmabl wo*
ebentfieb nacb foW)em $einmad)m, über angejünbete
©päfcne geleget mtb folri)ermaaj]en wo|l burebgeräuebert
unb mit bem ötauebe troefen werben; als wo&ttrdHbie
©äurung ber ÜJtild) fe(>r verbittet wirb: fyiwon fie^e
mitmebrerm Obf. IX. S^tgrubjafpr, fpaten Jj?erbft„
unb jur 3ßinterjeit, wann nÄmlid) 6 Jaunen tu ben
hätten gejiebet werben fdnnen, erfobert biefeö bm*
gegen bei} weitem nid)t fo viele Q3eobad)tung; tnbem
e* eine SDletjerfcbe tb u n muffe, entweber auö alfjugrof?
fer 9ftad)läßigfeit, wann fie bie 93ttld) über bat? ®re;
£en in ber gänjficben ©äure fteben lieffe; ober fie aueb
eine afljumerfticbe Untreue begeben würbe, wenn fie bie
Hutten nicf)t fo lange, alö immer möglich flehen lief-
i 4 fc-
164 I. 23<w ettter 4>ottdri&erci).
fe : in welcher 2(6fld)t man benn btefed gegenwärtige
fünfte 9>nncipium ^ter angefügt fcat; bamit manuu*
gef% wiffe, wie lange ju jeber Sa^rS-Sett bie Q5ut#
ten überleben f6nncn; olö n?ütiircf> man vermittelt
feer ^Beobachtung ber SEBitterungen fo fort merfen fau,
ob eine ÜiKeijerfcbe redjt jn Sßerfegefcet ober niä^t. 3Bo*
fot) gleid)wofcl au# folgenbee liiert aue £bad)t gelaf;
fen werben fcarf.
SDaf nämltd) eine 5)iet)erfd)e juweifen gejwuw
0en ifi, etliche QKttten, ja auefo wofcl eine fcatbe JKetfe
abräumen ju lafien, bevor bie Ueberfte£e ? 3^t wurf>
Iid> vorbei ijl. 5Dic Urfacbeifl, um bie gehörige Ciuantt*
tat Ädfe ju machen, bamit man wteberum bie gehörige
Quantität SDBabbige erhalte, welrfje erfobert wirb, bie
^aüen * @d>weine recf)t fett ju machen. Diefer 2lbfatf
von ben bepm 2lbraumcn gefegten prineipiis gefcet alfo
Itic^t weit, unb bef6mt jubem feine Determination
burd) baö, waö nadjgefcenb* von ber Sftafcrung ber
$aven.<f?c^ weine in Qbfery, VI ? N*p 17, gefaget wirk
Obfervatio III,
SSWfti ber «föttoel *gett , bamit man fpwob! bie größte $?et?fl*
gjliW , al* au$ foI*e fo gut alt nur immer mfoltä
befpmme,
Ob gleich bie D„uantität 55utter von ber Ctuanti*
tät JXoom bepenbiret; unb Wieberum bie. Quantität
CRoom von ber abginget , ba bie Hutten uberfh*
§enf6nnenr fo ifl bod) leiebt ju begreifen $ bafji wieber/
um bepbeö vorige* anfomt auf bie Quantität ber
Sötten unb auf bie 95ef(^a(fen^eit ber 9ttild), SMefe
«tUx (wtna man wieberum Mty von porige?
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h Q5ott einet ^oHanbetet). , 165
©tStfce anntmt) viel t>on ber SRild) el 1 3cÜ ab. JDemt
fo ifl e6 ein gewijfer @afc : ^
6 to bafj alle SJtilcb, we(d>e in bergroffen #t|e
gern olfen ift, nidjt fielet, fonbern gar baibin bie
SDrefce tritt, wenn gleich ein fe$r fttyte* SKJettet
barauf folgen folte: img(eid)en bie 9JItlcf) , bie in
ber Äuf>lc gemolfen worden , ficf> gar lange web*
ret, wenn fd)on nad^er #ifce einfällt. £ben fo
tfl eö ferner
ymo ein gewiffer <5a| , baf , weil bie ßüfce in
r ber #i|e nid)t$ ober wenig freffen ; fte aud) we*
tiig SJit(d) fcaben f innen, wenn fte nidjt ju einet
fold>en 3«t abgemolfen ftnb, baf* fte vorder, efce
bie #i|e anfingt, ftd> ben ieib vollfrejfen fönnen.
SDafcer flieffet au* biefen ©runben eine eben fo wid)ti*
ge Kegel a(6 bie vorigen finb, nämlid), bafj bie ÜRep?
erfdje aufmerffam fepn müffe, bie ÜJtögbe baju anju*
galten , baf? fte be* Sommere be* borgend um 3 Ufct
fcöd)ftene unb bann SJtacbmittag* etwa nad) 4 Ufte
auf ben SKegeln jum 5J?ild>en finb. 9)lit&in muß fte
im (Sommer, um 1 Ufcr auffielen (äffen ; bamtt fte
vorder abräumen unb 95ütten fdjeuren, aud) bi* am
bern erfoberltd)en Arbeiten tfcun (äffen f6nne; fo wie fie
bed Olacbmittage* eben biefe* nad) 2 ilfcr anfangt, auf
baf bao 5Tii(d)en gegen bie befagte 3eit ton 4!%
wieber angetreten werben fönne. Uebrigenö aber fan
man
8 V0 nid)t* gewiffe* bavonfagen, wie toiele Hut-
ten 9Küd) in ber t)erfd)iebenen 2tafcr$;3*it unb
tabet) ftcb erdugenben Ueberftefcel 1 3 ei * erfobert
werben, um eine JXoomflange von 80 ober 84
Mannen ju haben ; bafcer f ömmt biefe* auf bff
Äufmerffamfeit unb Sretje ber 5R«erfc&en an.
4 f
i66 L 23ott einet? $oMtibetfy.
5Do* iji batet; biefeö gewiß, Öaß, wenn fonft nur bie
QBeiben unb Äü&e von ifcrer gehörigen @üt(>e jinb, an*
iep bie 99tif<^e(^3eitj wie oben gefagt worben, beob*
cd)tet wirb; fo fan ber Unterf*ieb von Sagten jts
Safcren niemafclö groß fepn, eö fep bemi, baß ba*
<*Jra* mangele. Sbenn , wiewohl eö ein gewiffer ©a$
tfl, baf? ber? einem füllen unb najfen Pommer , me(jc
SDiil* erhalten wirb, al$ bet) einem troefenen unb war*
men ©ommet; fo ifl et bo* bagegen au* wieberum
ein gewiffer ©äff, baß in gar troefenen 2tefcwi bieget*
ttgfeit ber 9J?ild> ben Abgang erfe^et; mithin ergänjee
in troefenen Saferen bie gettigfeit ber SÜJilcfj baejenige,
wa$ an ber SRenge berfelben mangelt. Söerfolgltd)
fan ber Unterfcfcieb titelt groß werben, unb aüenfafc
tiur auf bie Ääfe anfommen; inbem bet) weniger SDtil*
in troefenen 2ta£ren au* weniger Ääfe erfolgen fönnen.
Solgli*, wenn man nur 2(benb* unb borgend bie
SBütten anfdjreiben täflet, babegauf bie SBßitterung von
Srocfne unb üläfte, von£i|eunb£üfcfe#d)tung giebf,
unb von 3*** I« 3*^ billige 93erglei*ung über aU
le$ biefe* anpeilet; fo fan eine SQletjerfcbe nid)tlei*t
auf bie au* ben Kütten ju vermut^enbe 2Baare betrieb
gen, o£ne baß man es ni*t feite in furjem gewahr
»erben; gleichwie fie ni*t negligiren fan, wenn man
tiur bie obenfte^enbe III. Obfervationes, unb babtt) g«;
(e|te 7 Principia wofcl tnne §au
Obfervatio IV.
Hebet Vit SButtenmgen.
(gnbficf) ^at man au* eben wofcl bie 3eit unb 2frt
ber 53utterungcn ju unterf*eiben. £)enn fo ijl bet>
cvbinairen SEBitterungen weniger SKüfce, alö bei? war;
mem
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I. 23ott einer 3>oHänt>em> 167
mem SEßetter ; unb 6ct)gatijer £i$e, ober wenn ein ©e*
Witter in bet iuft, tfl es am allerärgflen ; inbem |tt bie*
fer legten £tlt ber SKocm fo bünne unb weid) ift, ba§
er ju ©d)aum wirb, unb faji burdjaus nidjtaue ber
S3uttermild) ju befommen tfl. £)a()cr bat) ber SSutte*
rung biefe bregerfet} litten von äBitterungen wofcl jti
itnterfd)eiben finb; inbem jid) wibrigenfals ein arofiec
Abgang in ber duantit&t ber SJutter bei) jeber $5utte*
rung eräugnen muffe.
SSI it^in ifl wegen ber orWnaireu Witterung ju beob*
achten:
9"° bafü bie orbtnaire 3eit von Fütterung ifl be*
SlorgenS um 8 Ufrr, wenn man Die 3rü();Äcfi
gegefien (>at; imgfeicfcen ferner wegen ber S5utte*
rung fe|6ft fofgeubes.
JDaö Butterfaß wirb juerft mit einem Äefiet von unge*
fäfcr 4Äannen SBafier befeuchtet, unb bamit woraus*
gefdjrubbet, fcernad) aber Vermittelfi eines anbern bar*
ein gegoffenen Äeffels voll SEßaffer tuo^I auSgefpufc*
let. hierauf wirb ber SXoom ^tneingegoflen , unbbaS
QSutterfaf? rings fcerum an beffen öberftem JXanbe ver?
mittel eines falben folgen Äeffels voH SCBaffer wo&l
fcefeudjtet; afsbann wirb berDecfef auf bas 93utterfa£
geieget, unb wenn man fo lange gebuttert £at, bis bec
SKornm anfingt ju fliehten, b"as tfh förntgt ju werben,
fo gieffet man abermals einen fcalben von befagteti
Ueffeln voll SBaffer oben burd)S iod) in bas Butter?
ga§, als woburd) bieJpifce gebrochen, unb bie ®ta;
terie jum befiern SSutterfefccn erfrifdjet wirb. liefern*
tiicbfl fd^ret man fort ju buttern, bis ber SHoom fid)
meijt ju 55utter gefe|et fcat, ba man abermals }um
2lbfpityfen 2 Äeffel voll SBBaffer fcineingieffet, unb als*
bann abbuttert, ndmlt^ langfaroer mit bem buttern
MW
168 L 33on einer $oflän&ere^
conttnuiret, bamit bie Butter ftd) beffer iufammen fet*
je/ man anbep auef) fefce, ob nod> etwa« au« frer&ut*
termi(cf) fcerau« ju bringen fep.
2Diefe ganje £anblung im grtt^ja^re bei) SBeefl*
Sfötld) erfobert ungefähr eine fcalbe ©tunbe ; fcerna$
aber wofcl anbert&alb ©tunben 3«t.
ferner ift wegen ber anbern 2fct von SOBtttening,
tiämlid) berjemgen, in welker e« warm tfl, bergeftalt,
baß bie Kütten nic^t bret> SKeifen überfielen fännen,
ju merfeu :
io«i° baß al«bann bei) ©(bieten gebuttert wer/
ben muffe. SDie 2(rt foldjer Fütterung unb wa«
babep ju beobachten flehet, tfl folgenbe« ;
JDer 2lnfang wirb gemacht mit Steinigung unb 95enet*
jung beö 525utterfaffe6 , auf gleite SGBeife wie vorhin
gefaget worben. SDenn fängt man an ju buttern be«
Tlbmb* nad} bem 9Jitld)en j fo balb bie SDtägbe ju Jpau*
fe ftnb , vor bem 2lbenb;£ffen, unb fcält mit bem
SButtirn an, bis ber JXoom anfängt ju fd)id)ten, unb
gteffet einen ©im er von i6 a ig Mannen voll falte«
SBaffer in baö Q5utter;gaß, womit man folcfce« offen
fielen läffet, 6ie ben anbern Sföorgen; auf baß folgen
maaffen bie Materie fid) wofcl erfrifefcen unb wieber fet*
jen fonne. 5De« 5Rorgen« barauf , wann bie SDtägbe
vom SJiifcben gefommen ftnb, bie Simer gefeuert,
aud) gr ubf ofl gegeffen £aben , fo fängt man wieber an
ju buttern. SSI an gieffet ju bem <£nbe wieber einen Äeß
fei voll falte« SBaffer in baö vorigen Äbenb offen ge;
laffene 93utter>gaß; beefet bemnäcbfl felbige« ju, unb
fähret fort mit bem futtern. Sßenn nun ber SXoom
ftc& meifl ju 95ufter gefefeet fcat, f<\ fpüfclet man a6
vermittelt (Singieffung n od) eine« Äeffel« von 4 Äannen
SBaffer, unb buttert barauf gÄnjlid^ ab, wie vorhin
gefaget ifl
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L 33on einer $oMribmt)> 169
Snblid) ijt wegen ber britten Ttvt t>on SBitterung,
nämlich berjenigen/ ba ein ©ewitter in ber iuftfehwe*
bet, ober e* fonjt über bie SKaaffe fchwuhl ift, ju
beobachten :
umo baß aldbann bep boppelten (Schichten gt#
buttert werben muffe, weldje* auf folgenbe 5Bei#
fe geföiefcet.
Üöe* SJJorgen* nach ber $rft$*f*ß Butter*
gaß gewöhnlich gereiniget, unb bann gieffet man nur
bie halbe SÄoomftange in felbige*; befeuchtet fold>e*
barauf, wie gewöhnlich, oben am 9ianbe, unb gieffet
anbeneben 3 Simer falten SDBaffer* ju befferer ©rfri*
fd)ung ju bem SÄoom hinein, ®cmnäcbfi fangt matt
an ju buttern, unb wenn ber Dloom anfangt ju febieb*
ten, gieffet man noch einen falben (Simer falte* SGBaffec
hinein jum beffern (Stfrifcben; unb enblid) beprn Tlbt
fpu^Ien gieffet man nach unb nach, fo, al* man mer*
fet, baß e* mehr buttert, unb bie Butter ftd) anjufet?
Jen anfangt, einen falben Simer t>oü 906 affer hinein ;
worauf man benn ferner, wie gewöhnlich, abbuttert
«
60 halb al* nun bie (mibe JXoom ©tange abge*
buttert ijt; fo gieffet man bie Buttermilch fo gleich au*
bem Butterfaß, thnt bie anbere halbe SXoomftange hin*
ein, unb buttert felbige auf gleichem guß ab, wie
bem erjfrn halben Xfyxl ber SKoomjlange gefaget wot*
ben ifl SGBtrb aber ba* tfngemerfte nicht beobachtet,
fo gefchiehetö öfter*, baß ber Dtoom ffcb erf)iget, Schaum
fe§et, unb burebau* nicht au* ber SKilch ju bringe«
ift. Dannenhero flieffet au* biefec Dbfenoation t>ott
felbft, wie hM)ftn6thig **** 9 w *tt Brunnen bep einem
#oÜ4nber;#aufefei>.
Ob.
i7o t 533cn tittö £oKanb«ep.
Obfervatio V»
{Der }wet)te tfceil ber Stnnafcme 6er; einer #ott<Stt*
beretj ftnt> bie Ädfe. Deefalö ift bann aud) notfcig,
baß manwiffe, weldje Cuatuttät Ädfe au* ritt« gcn>tf#
fett Qtuatttitdt SSJtild) fommen muffe, unb bienet ju
bem Snbe wieberum jum gar gewiffen Principio :
i2mo &aß ju ber %eit, wenn 6 Äannen in bet
' Söütte gefielet werben (jiefce oben Obferv. It
N ro 4) alebann au$ 1? 93titten ein £&fe v>ön 20
ä 21 $ fommen muffe, aud) anbei) bieJj?auö&al#
tung reid)ltd) bejlritten werben fönne, juma^t im
grubjafcr baö jenige, wa* unten in ben Kütten
an fauler Sföild) bleibet, ju ben 336rn;£älbern ge*
, nommcn wirb.
<£* uerfcält ftd) folglich mit bem £dfen e6en fo , al$
oben in ber Obferv. L N*> 1. ber Hutten falber ift ge*
faget worben: unb fmb bagegen nur folgenbe bepbe
2(uöna£men jujulaffen. erjilid) baö jenige, wel#
d)e* bereit« oben Obferv. L Nro 2. ift erinnert worben;
wie aud) jweptenö baöjenige, welches in ber Obferv. VI.
N"> 16. wirb mäffen gefagt werben. 5Da&er bann fo.'
Wofcl in ganj fpdtem^etbft, al6 inöbefonbere im SEBin*
ter, wenn nur ©amfflel * SSutter gemacht werben fan,
fcie jur 3eit, baß bie wieberum etwas fcdufig ju*
genommen £aben , unb ba£er Wieberum orbentlid) int
Ädfen »erfahren werben fan , man biefen <Punf t lebig*
tid) ber Sreue einer 9Jtet)erfd)en äberlaffen muß; wie*
wofct baratte jugleid) erjld)tlid) ift, wie fc^t baran ge#
legen, baß bie 9)lei)erfd)e aufmerffam fet), fo 6alö als
mir immer tfmnlid), ba* SJlilc^fie^en einteilen, ger*
tterbienet weiter ju eben fo gewiftem Priacipio, al* ba*
*orfcerge§enbe war ;
I 33ön einer $oUätibetet). 171
1 3*io ba$ ju ber Seit, wenn 4 Äannen in ben Q5üt*
ten gejichet werben (fie£e Obferv. II. N"> 3,) je*
bereit au* 22 Kütten ein Ääfe von 20 6it5 21
fommen mu|; unb Das foldjcrgcflalt bic £au$kate
tung (Ich reichlich verforget finbet.
JDtefeö obenerwähnte 9>rinctpium leibet fafl gar feint«
2tbfaü ; eö wäre bann, bajj jitlefct gegen unb nad)9Ku
cf>aeli$ bie Äüfce bermaaffen abnehmen, ba£ bie Sfterp
erfdje etliche Hutten auöbrucflich jum Unterhalt bec
£aven;©cbweine bejttmmenmüfte, welche*, wiejebet
fielet, fo feiten gefd)iehet, alö esanbenebentn fiel) felbjl
gar wenigen Abgang verurfac^et. £>ennod) wirb ba*
von bei) ber Sflachricht von ber SÄaftung ber Äaven;
©chweine Obferv. VI. N«> 17. weiter ge(jänbelt wer*
ben. ^gleichen fan jwetjtenö wo£l gefchehen, bag
weniger alö bie gefe|te Cluantität herau*f6mt; weiC
bie 9Brungel von Sfttlch, fo man fauer werben (äffet,
utemablen fo viele Ääfe gtebet, alö bie SBrungel vor
ier SDiilch tfmt, welche in ber blofien £>rehe geraumet
tjt: aHein, biefeö ifl ein 3«cfan, bafc bie SWegerfc&e
nicht recht mit bem Abräumen umgebet, unbbaejenige
liiert red)t obfervtret, fo" in Obferv. II. Nro f. erinnert
worben; ba£er an ber Quantität fo wo(jl, ald abfon*
berlich an ber Quantität ber ÄÄfe ftdj ein grofier ©e*
kxcd) ftnben mitjte, woraus nachge^enbö viel ©djabett
Unb @d)Wierigfeit bed 2(bfa|e6 entfiedert burfte.
(Schließlich ift noch ferner beö Ääfenö fcalber ju bemerk
fen:
14*0 ba£, ba eine SJieijerfche nicht allemahl (e$
fet? wegen beö drehen* ber SRild), al6 aud) we*
gen ber SJiahrung ber Äaven \ (Schweine ) prdeife
ju \, 2, ober 3 Ääfen abräumen (äffen fan, fte
alebann ben übrigen SBrungel wohl gefallen ver*
wahren muffe. SDiefer conferviret ftc$ folc&etmaaf*
feti
I
i72 L 93oit einer £ofläit&ere».
' 3<*n»9 ut 6i * au f & ctt folgenben Sag. Ultbann
wenn ber neue SBcungel ju rechte gemacht ift, nw
fdjet fie Den vorhin confenoirten barjwifcfyen , um
t)ie erfoberlid>e duantitdt Ääfe ju machen. Unb
$at (ie baju abermafcte welken übrig, jebod>nid)t
genug Wieberum einen ganjen Ädfe bat>on ju for*
miren ; fo confettnret fte wteberum t>on bem neuen
SBBrungel ium folgenben Sage. • •
Obfervatio VI.
» * *
♦ • *
£ie britte (Stnnafcme bei) einer 3Ketjeret> entfielet
aueben Äa&en / ©djweinen , wöbet) folgenbe teuren ju
beobachten jtnb,
JS t0 ©o triel jefcn Ää&e man auf ber SGBeibe $at,
eben fo t>iel ©djweine tonnen auf ben Äaven gei
legt werben jum gettmac&en; unb nod) wofcl, jui
mahlen wenn bie £tnrid)tung redjt tft, ein 9>aac
(Stücf e mefcr. Uebrigene aber muffen / wo man
9lu|en bat>on fcaben will, feine anbere, als fol*
d>e @d)weine auf ben £at>en geleget werben, bie
in6 britte Safcr gefcen.
SDtefeö alle* §u erlangen, ijl folgenbe* wofcl wafcrjuncfc
tnen. £r|tlid> muj* man jur 3udjt i <£ber unb 4
©anen ; aud> na* ber 0r6ffe ber ^oßdnberepen mefcr
fcaben ; ferner mug man jwegten* nebfl biefen ? altert
anno* 2 @*oof junge ©cfcwetne burd> jeben SEBin*
ter bringen; nämlid) ein@d)Oof, fo fünftige* grä&jafcr
jwetjjd^rig wirb, unb bannwieberum ein ©djoof, mU
d>e* ba* laufenbe ^r gefalle« ijl; mithin fcat man
4? ©tuet auf eine JpolWnberei) ton 160 Äüfcen burefr
jeben SBßinter }u bringen/ nämli* 5 alt»; ao, bie in*
I S3ott einer QoMnbetet). 173
Jt&eijte %a$t gefcen , utib 20, fo biefe* $afcr gefallen ftrtb :
bann man nm^ 17 bis 18 ©turf f;aben aur ben&avetl
ju fe|en, unb anbetj ein ©türf felber ju ber £au6bal#
tung ju fd)lad)ten, unb wiederum etneö jum etwantgett
3lbgang. ferner mup man brüten* beobachten, baj*
fcte orbentlid>e3eit, ba bie ©auen werfen, iftimgrufr*
jafcr gegen Die 14 Sage na* 3ajlnad)t, unb im £erb(t
gegen 5Rtd)aeliö ; mirhin behält matt bie erjtern uu&
fcerfauftbie legtern, mann burct)er|lereobberu()ree3a()t
fdjon voll ifl. 3)amit aud) bie ©auen ni$t ju früfce
laufen , inbem man atebann mit ber SJlafcrung ber 3ud)t*
©auen mürbe verlegen fe$n, fo fperret man bie £t>rf
ein, ed fep bann, baf* wegen etwanigen 95erwerfen$
bec ©auen man fold)e* unterlagen mü|*e; unb ift ba*
6ep ju wiffen , ba£ bie ©auen 1 6 2Bocf)en tragen. J^tn^
gegen wann bte ©auen jur gehörigen 3e1t ttid)t laufen
wollen, giebet man innert tagltd) ein ?)aat ^anbttoß
gerodeten Jjaber, alöbann fte unfehlbar tn 3 Sagen lau*
fen. QBeitcr f jt metten* wegen ber fterfenjucfct $u ob*
fennten, baj?, wann nun bie ©au ford>e ift, fo giebet
man ifcr täglid) 3 bt* 4 2Bod)en *ot bcr36erf;3eit et*
was pure £Htttermild), ober im SBinter abgeräumte
SDtild), bamit bie Jerfen june&men; au* leget man
jte bed Mbenbö in einem ©taü allein , bannt fie tüd>t
gebrftefet, unb jumQSerwerfen veranlaget werbe, SOSie
bann fünftens nod) btefeö ber gerfen falber ju beobadj*
ten ift, ba§, mann bie ©auen geworfen fcabett, mart
alöbann i()tten täglid) in ben f SEBodjen, ba bie gerfett
faugen muffen, entwebee etwa* pureSJuttetmild), ober
aud) im ÖBintee abgeräumte SDiild), bie im Sranf ge*
worfenwirb, gebe, bamit foldjermaaffen beffer©og
fcaben ; gleid) bann ebenwofcl bie Herfen , mann fte ab;
gewöbnet jtnb, uerf) bret) 3Bod)en (jernad) mit eben fol*
d)er@peife, wie jefco erwähnet ift, muffen gehalten wer*
. 174 I- 33m einer £>oKäniwc^
•
Im r böttut ffc befto Seffer im 3Bud>ö geraden. IDern*
tidchfl mu§ i&nen wieber 14. $agt bis 3 2B3od>en etwa*
Äorn jwtfcben ibren grafc gemenget werben , bamit £e
fold>ermaaffen in bie red)te ©tdrfe fommen. 2Bobei)
nod) fd)(teftltd> fed)(ten* 511 merfett ifi, baß man ja bie
^fuere rein 6attcn muffe, wieaud) warm; ju bem <5n?
be man jte öfters febwimmen unb fo ©omtner al*3Bin>
fer bie (Statte wofcl unb öfters mit reinem ©tro& t>er^
fe(jen lÄffefc
SOBamt man nun fote^ermaaffen in bcr3ujucf)t ifl,
fo i(l bie anbere Dtegel :
i^to baj} im @ommerbie3utJ)t'«tib55afer'©(f)tt)eu
tte nid)t6 fojten ; hingegen ba$ im fpäten Jperbfl
; unb infonbeefpeit im Stßinter, wann nur ©ammel*
SButter gemacht wirb, bis ju ber geft # ba bie
Äü(je wieber jungen, bie .%ud)t •< unb t gafel
©cfyweiue atterbinge einen llbgattg ttön ^?5fe fo*
wofcl tteranlaffen-, als aud> nod> wütflicty eine fer*
nere 3 u 8 a & e erforbern.
£>enn fo iftbe* Sommere ^alter bis ju 9£ftid)aefi$ $d>U
hat, ba£ auffer ber®rafung biebaju fommenbe 5}ut*
termtld) gar j>u reidjlid) ift , atteö worein erwähnte 51t
bejtreitem @ben fo ifl es nad) ?Ü}id)aeüö ; bann, weil
alöbann bie Äatrni; ©djrocine an bie Ääufer geliefert
werbep; fo bleibet wieberum Q3uttermt(d>, unb uod>
feaju genug übrig , bie 3n<fyt : unb gafef; Schweine
gehörig }ii unterhalten, uub babet) bie@ctyweine, fo in
ber Haushaltung gebraucht werben, fett ju madjen.
©anfc jufe&t im #etbft, unb insbefonbere im 2Bin/
ter wann Die Äöbe auftrocknen unb alfo nur ©ammef*
SButter gemad)t werben fan ; fo gebriebt aud) bie erfo*
berlid>e j&uantttdt jum Unterhalt ber $afef ©djweine;
inbem alsbanu nur feffen unb gar laugfam fan gefdfet,
mit
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I 93oit einer |>oKän&erä)> ,17$
htf tfjitt aud) gar wenig tan gebuttert werfen : folglich
tnu| eine 20iei)erfd)e alj&Dann, jumalen etliche 3Bod)ctt
\>ot, unb inöbefonbere nad) gaflnacfot, wann bie ©au*
*ti ju jungen £aben , öftere etliche Hutten abgeräumt*
SJJtld) in Den *iranf giejfcn, um Da* eben worein befc
3«'iUd)t falber erwähnte ju erreichen ; wie benrt um ebett
befugt* 3ett fdjon vorhin unb 61* Dür Äüfce reid>lid>
iugejunget baben, mitbin man wieber etwas orbentHcfy
r&feti faft , ber S3otrutb , fo man an $8ud)wet|en.Äaffe>
tote aud) an weiften Äofcl; blättern, 'EBiirjeln unb beer
gleichen befommen bat, hebfl ber fommenben 3Bab*
bige unb Q3uttermtlcft ntd)t juräd)en fan , fonbernmart
ftbfonber(id) bei) einfallenbem unb an&attenbem ftroftj, *
tiebft oben erwähntem annod) einen 3 u ftyub an Äorn j
n>eld)ee jwifd)ert oben gebadeten ^rajj getnifd)et wirb ,
tfwn muß; unb anbei) ferner eine 9Jtct)erfd)e ba^in fei?
fcen rtw£> ba§, wann ein $f>ier orrig wtrby fieeeiuu*
$alte, unb mit etwae abgeräumte SRildj^ wieaudjeirt
fcenig £or« wieber ju Äfften bringe
$aber entftyjet affo eine f leine ?fu*gabr an Äohv
bejfen Quantität jet>od) viel von ber @efd)icf lid)fcit ut^ft
SlufmerffamfeU einer 9ftei)erfd)e, wie aud) von bert
ttmjlänben beö ffißinterö abginget, unb burd) biefe betj;
bt ©adjen fan verminbert, ober Vergrößert Werbern
hingegen fft ber Abgang an M\t ganj unvermeiblicb;
Unb bab*t flehet man uunfa^r bie Urfadje ünb bert
©runb bejfen, fp biefetbalben bereite oben in ber Obferv*
V, Nro 12. erinnert worben.
1 7 mö £ie Otafcrung ber Äabett ; ©djttoeiric i|t foß
genbei
(Srjlficb wegen ber 3 eit P e äufjUfefcen, fo ifi foldje i$
Sage nacbfcer, ba bie ausgebet worben; ober
eigentlicher ju veben, wann 2 mal auf ben Sag gefä*
S8i ä • fei
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176 t 23ott einer ^ottäntwep.
fet werben Fan, unb etwa 4 Äife gemadjt werben tttö
tien. Denn ba$ ift ein gcwiffer.©a| :
baf* tÄcjlicfy 20 Sracbteu 9JWd), ben Sinter ju
16 biö 18 Äannen geregnet, mitbin 360 Sannen ofree
88 biö 99 Hutten erfobert werben, um fo viele 2Bab;
bige JU baben , Saß man 17 ©d) weine fett machen f6tu
ne. ©iebet e* mebr Sradjten, fo baj? eine jebe SXetfe
11 brachten SKildji, ober täglid) 21 btö 22 brachten
9J}Ud) fommen, fo fan man 18 6iö 19 ©cbweine fett
machen; mangelt hingegen vieles an ben 88 Kütten;
fo mu§ man von 3«it ju 3 cit * tlic b e Hutten abgeräumt
te ^JJiild) flehen laffen, fte fauer werben (äffen # unb in
bie SranihÄuven gieffen, welcbeö ben Abgang an Ädi
je verurfacbet, wovon inObferv. V. Nro 1 3. gefaget iff,
unb weldjeö natörlicber 3ßetfe nur gegen 9JJid)acIie ge;
fdjefcen fan, unb fld) boety nur feiten juträgt.
■
gerner ifl ju werfen jwet;ten*, baf* man 2 Sranf*
Äüven ^aben muffe, eine ju fuffer , bte anbere ju
faurer SBabbige: bann baj? ifl wofcl ju obferviren, baf?,
wo bie ©cbweine füffe Sßabbige befommen, f?e flcf> um
fe^lbar tobt faufen. Die fuffc Sßabbige nun gieffet
man au* ber ßäfe 1 SSütte in bie Xranf.ßüven, unb
auf jebe Ädfung gieffet man 4 Sracfct SBaffer , baö
i|U 8 $racbt SBaffer täglid) auf bie 2 Ädfungen. ©te*
fcetman aber, ba£ man bamit titelt au*f6mt, fow
bern bie ©cbweine nod) febtäffeb ( hungrig ) ftnb, fo
gieffet man eine Sracbt 3ßaffer me^r hinein. Um 3a*
cobi , wenn bie ©cbweine fTdE> gelänget unb einen 93aud)
gefe^et baben, bann fömt nur eine $rad)t SBaffer
auf jebe Ääfung ; wenn fte natu lief) nod) ffrenge faufen ,
bann wtbrigenfals läffet man bie SOßabbige pur, ober
gieffet nur wenig SBßaffer hinein. SOBann nun berÄüven
faurer SEBabbig etwa* lebig wirb, fo gieffet man von bem
Äu/
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I
I. 33ott timt #ondnberet). 177
1
Äitoe« ber.fuffen SBBabbige in erflere hinein, bamitman
folcfeermaaffen immer guttec bereit fcabe unb nad)fut*
lern foune. SDann biefeö ijt wieberum wofcl ju obfer;
»iren, baß ber $rog nid)t nui§ lebig gelaffen werten,
inbem fte wiebrigenfal* ui fd)läffct> werben, unb ftd>
eben fo wofcl, al6in berfuffen SBabbige jti $obe faufen.
3u bem (Snbe ift weiter brittenö ju obfertriren bie
Seit ber Kutterling : al$ i ) beö SDiorgen*, wenn man >
jum 9)tild)en geben will; 2) wenn man t?om 9Jlild)eu
wieber (jefommen ijt; 3 ) gegen 10 1% ©lorgenö; 4)
um 1 tlfcr9?ad)tmttag$; s ) wann be$2lbenb6 juiu
SKilc^en gefcen will; unb 6) ent>licfy betjm ju 33ette ge;
£en um 9 U£r,
SBegen ber Quantität tf! Vierten* ju merfen, bajj
anfänglich wenn man bie ©cfyweine auf ben £at>en
legt, man ifcnen beg jeber gutterting wofcl fo £effe(,
jeberju 3 Mannen gerechnet, geben muffe: bemnädjfl
aber gegen Sftcobi , wann fic ftcf) gejtenget fcaben; fo
befömt jebeö ©djwein nur einen Äeffel tfolljur %tiu
©ielpet mau aber uad) unb nad) , baß aud) biefeö ju
Diel wirb, unb fte e6 nid)t aufgefreffen fcaben, fo gie; .
bet man ifcnen weniger, alfo ba£ auf 17 ©djweine bifc
weilen wofol nur 10 Äeffel jur %t\t gegeben werben Uns
nen, unb bafcer, wie ttorfcin gefaget, e6 bae SEBaffec
eintragen hid)t bebarf , fonbern fte meifl bie pure SBabs
bige befommen fonnen, ale woburefy fie bejto feiger
werben,
@d>lie§ltd> tfl fünften« ber SXeinigfett fcatöer ju
werfen, baß gleich folebe fefcr nötfcig, inbem fonft fein
33ief> junefcmen fan , fo wirb fie in tfnfe^eu ber Äavem
©cbweinefolgenbermaaffen erhalten. 3Bennbie@d)weu
ne er jl auf ben Äawn gelegt werben , läffet man fie
täglich ^wo c6 nämlic^nidjt ju falt ift) fd>wimmen.
< *
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I
178 I. 93ott einet #oflänDe«t), ,
SBeit fteabec nacbjfacobi fAon fcifle unb alfo ju feßwe*
gerben , fo ftefcet folebee ntd)t täglid) *u wagen, inbett«
fte ibrer (Schwere fcolber fi"^n mögten; bafcer manfte
mir ab unb j;u in« SBaffer bringt, unb ftd> abfräßen
unb abfnHen 1<MH tlcbrtgene muf* free Äa^cn alle
!«benb unb borgen woblaueg^feget, unb Der Snfcalt
init Der ©d>aufel weggeworfen werben, SSBpbeq $n>
gleich
@ed)ften$ eö ftd> *>on fetbf! verfielet, bajj ma»
atebann au* Die ^fciere auöjaget, um }U fefcen, ob fte
<mcf> alle gefunb finb; wie bann aud) ebenfa(6 bea
%aq über bgiauf ein forgfältigeö ?fuge ju ftabeu i$ M
$a(j fte ji* nii)t beifien, fonDern fo balD man iäm
tyWt man ^erbey eilen unb <i?tewe? galten n\üfie,
V
t «
Obfervatio Vit,
mm K 936m * Saftet,
(5* ift fhft Durchgängig ?g. bracht, baß ber#ofc
fänber nad) ^acobi bem ©ut^berru für jebe 2oÄü^e
ein tüchttgeo Äalb jur weiten SKecrutirung ber £oHän;
Derer) Kefern, ober Dagegen i\ oc&. für jebe* @tüc£
erlegen mu£. $n folcher 2tbftd)t nun föeinet jwat,,
ba^ Die 96rq * £&(6et für feine <£inna£me geachtet wer*
Den fönnen; wann man flber Dagegen bebenfei;, ba£
bei) beren Ermangelung ber #oftonber eines tfceils baa*
res ®e(D auegeben mu§, anbern Xbeil* «ber er bureft
feie gute 2luftud>t bet Q5ör*i;Äätbet biefe* unb anben^
bett noch ferner effpafcwt, baß fein boppelter 3Cbgan$
in ber 3a£f Der nüchternen Sätber fid) fcnbet; fo flehet
man jugteid), toif? and> in folchem Betracht biefe* füt
eine Revenue F6nne betrachtet werben; um fo mehrv
(9 baDu^ n?4rflidf eine folcfc n?irt>, bap ber
by Google
I SSott eitter QoMnbctet). 179
Wwber fett* eigene* 93teb n i*t anjufaufen fcat; tnbem
tiad) burchgängigem ®ebraud) if;m erlaubt tff , auf je*
20 <8tücf , fo er b<kret, ein ©tüef für ftd) unb ju
feiner Jjauebaltnng über bie gesäuerte 3a£l auf bU
SBcibe $u treiben*
2fn tterwi Orten abtt, wo ber $offdnber feina
5336m : Äälber in natura pellet, fonbern Dagegen beflän*
fcig bin 2 ä fo Äüfce im Stegijter erleget; Do» ifl
fcfc 3f ufjtc^uttc) ber s 356rn ■ halber ein flarer ©«winn für
ibn, Durch weld>en ein grefcer ^eil be* ÜJJan^age.'ler*
min* beftrüten wirb. Statut wann er fold)ermaaficn Di*
brenjä^rtgen ©tatfen feinem £errn $u JKecruttrung Des
6infd)uffe0 }U 8 biß 83 tterfaufet; fc finbet ftd) Dee
Dermin erleichtert, unb Daß. 525ccfl fcat ifcm Dod) niebt*
gefoftet, alö O baöieuige, was er fuc Daß nücbterne
Äalb würbe befommeu £aben; 2) bte wenige ÜRildj*
fo er bem Q56rn;&a!b gegeben £at, miewobl biefe6,
ttettn man. es red)t befielet, tyni feinen Abgang uerur*
fadjet* wie folebeö fdjon oben in Obferv. V* N*o 12*
bewerfet worben; 3) baö 2Beibe.;0etb, fb er geben
inufe für baß Äal.b , wenn eö ^tig t(t $)aun aleDann
fan er ecf niefet bet) ber ^riftauf be6 J^errn SGBeibe ge*
$en laffea, fonbern nut£ bafik bie. ößeibe z 3af)r
jagten, weil eine @tarfe, falö fte eine gute Äub toew
ten fofl, alfererfl im 3^« 3abre jungen muß. SKitfciti
iftbiefed eine (jerrlid^e Stnrkbtumj ftk ben J(>otfänber*
unb ber Jperr hingegen bat baben im geringen feinen
@d>aben; inbem ber JpoÖänber bejlo e^er feine 7 v@>i
criegen fan, er auefr niemals über Langel an 56cu
De ffagen fan , weil man i(>n fotiß binbetn wür*
fce , nidbt fo fciel Q5öw unb Hadder 2jd6r%e &4l6e?
auf ber 2B3eni>e geben ja fofiem SBiewobl, um nid)ts
ju verfcb wetgen , bod> aud) wieberum wafcr ift, bagbei^
folc^er Sinrk^tun^ ber ^ert ba^i4) jH^eu uiüfe, baß
9^ 4 masi
man ttic^t / au* unjeittger £aabfud)t ber #oflÄnbet>
Die SBßetjbe übertreibe ; imgleidjen burd) eine grofie tfn*
jablÄälber t)ie 2luofutterung im SßSinter alljufnap re-
fpeflu M Jpeuee macbe. Unb bafcer fiatuire id> auf
»20 £ü(>e md)t mebr ale 8 ßälber, auf 160 ßüfce S
#ä(ber, unb Auf 120 Äüfce * Äälber, als wobur* bec
^oltänDercp febon genug geholfen ifl, inbem 8 Ädlbet
ifcm <S8 v^.t^un auf 220 ?c@, fo ec im üJlap^age*
Dermin erlegen foü; unbief) babet) bod) weis, bafc bie
J&eu^uefütterung fo wofjl ale bie Sßeqbe e* tragen
fSnnen,
j 8™ Die SRajmiug ber $6rn ? Äalber anfangend
fp ift felbige Diefe,
®U 936m Kälber werben in bem le&ten britten Sfcetl
Vom 9SKärj*9Jionat{) ( au* Anfang Aprilis, wiewofcl et;
liebe einen Aberglauben fcaben, als wenn biefer ÜRonatfc
Hiebt gwt ju 3ucbt;ÄÄlber feptt fotle) }ufammen gefiu
. tbet, wann bie beften Äüfce jungen. <£p6ter fcin, näm;
Ii* Snbe Aprilis unb im %lat), ifi e* beefale nid^t fo
gut; weil bie Spiere nicf>t fo mel 3^t fcaben jujune^
tuen ; fte aud) alebann burd) ifcr 936rnen mefcr @d)a;
Den an Butter unb Äftfc *eranlaflen , anftatt vorder bie;
fe* auf niebt* fcinaueWuft, au* ber Obferv. V, Nro 12,
gefagten Urfad)e.
SSann WM M 956rn,'£alb aufgefe|et ift, fo
giebet man & bie brer; evtfen male, ba eö gebornet wirb,
jebeemal 1 9>lanf «e#$Wcb *on feiner eigenen 9»ut;
(er; baju laffet biejenige, fo erwarten foü, etwaöttou
ifcrem Urin ein, unb tfcut etwas Smerfen au* bem
(gebornftein baju fcineun biefe* leitete wieberfcolet man
von 3:-it ju Seit, bie bae Äalb 6 SB3o*en alt ift, unb
foß biefc baju unter aubew gut fepn , um bem Q3lut*
«Mtn vorkommen, SRac^ biefen 3 wfan WnwwB«i
wirt
r •
>gle
• h Q3on einer |)oHdnbere». 181
wirb baö Äalb fcernad) 3 SBoc&en fcinburcb mit ffiffer
SUiitd) gebornet; anfänglid) jebeemai, wie fcbon vor*
£iH erÄwfcnet ift, eine 9>Ianf jur 3*it, weld)e6 aber nad)
gerate fo junefcroen mu£, bafc e* an bem gnbe Der 3
SBoctyen gD^uartierin jebet SSowung befömt; übru
gen« ijl fcie Q3örn;3*it immerbin 2 mal bee XageS,
tiämlid) be* SDiorgen* gegen- 9 Ufcr unb be$ Äbenbö ge*
gen 5 Ufcr; jwifcben btefer 3eit wirb ifcnen allezeit et*
was Jpeu vorgeworfen , fo lange fte auf bem ©taH bleu
ben. SBBann nun fold)ermaafien bie bret) erjlen SEBo*
eben vorbei) finb; fo bef6mt bad Äalb 8 "läge fcuu
t urd) nur abgeräumte Sföild) mit etwas füjfer Sföild) ge*
wifebet; unb wirb i£m in biefer,3*ft jebeemal bie
SBärnung ungefähr mit 2 Äannen gegeben, nebjl bem
£eu jwifebttt ber 93örn;3*it- 9^d) biefen 8 Sagen
aber (ba in$wifd)en bae Äalb 4 volle SBßodjen alt ge;
worben ijl) bef6mt e* jebeemal 3 Äannen Butter;
SJWcb, fo mit etwas fuffer ÜJJilcb gemifebet ijl; biefe*
bau ort wenigftenö 14 Sage; unb fan man, c£ne 216;
brud) an Ädfen , folebe £ftaf;rung länger bamit conti*
nuiren , fo ifl e$ bejlo beffer. Die CtuantitÄt J&eu jwi*
feben ben 93örn;3*ton nwf* vergroffert werben.
5Bann nun baö Äalb folcbergeflalt wenigjlenö 6 W3o$
eben alt geworben ijl; fo*gie6etman i^m in jeberSSorn*
Seit 3 Äannen SOBabbige mit SOBafler gemifebet, unb
immerhin bejlo me(>r Jj?eu, naebbem man nämlicb fla
£et, baß eö im treffen junimt. SDiefe* bauert bi5
2fo£anni6, alöbann muffen fie ine gelb, autb wofcl et;
wad vorder, naebbem viel ober wenig @ra* ijl. 3m
gelbe wirb ihnen ein Srog ()ingefe|t, in welcbem man
täglid) 9Jlorgen6 unb 2lbenbö SBabbige binauöträgct,
unb ba fo viel SEßaffer jugteffet, baß bie Ädlber fatt ju
faufen fcaben. Die Portion SQSabbigc ijl auf s biß 6
halber /eben ©Jorgen unb Hbenb 5 Äeffel, beren jebec
' 3JI ? 3 Äam
1
i8a l 93ott eintt QoflSxtoetitf
3 Äannen HU. Unb cotitinuirt man batmt tt>o£t T4
Sage , auf baj* fie ftd> tnjwifcfcen angewöhnen i£r SBBap
fer felber ju fud>en. gttdttn ©nbe gieffet man aud),
wenn man mit bei: Sßabbige aufhöret, um fte befto
fceffer ju gewönnen ifcr SOBajfer ju fucben, ben % rog nod>
anfängiid) alle Sage SJiorgenö unb 2(6enbö oofi SBBaji
fer, a(6 woburd) fie allgemad) gewöhnt werben, fofr
c&eö ju faufen , wenn fie eö anberwärte ftnben.
SB3a$ fd)lief?ltd) baö 'SMutabefa anfanget/ fo ijj
tiefe« eine <Sad)e, welches bie £älber;3ud)t gar 6e*
febwerlid) machet, unb worauf man ö6er bie SRaaflV
2(d)tfcabennui£, um tn 3eüentwjufommen; tvetl fonft
ba* ^Beefl um ben Jg>al6 ijt. 9#an &at viele ©cgenmit;
fcU fie fd)lagen aber nid)t aßejeit an, (£in« von fofc
d)eu ift : ba§ man eine £anb t?o(I ©erfien ; ©rufee in bec
Pfanne etwas xbfie, unb foldieebem .Salbe trocfenüi
ben #a.l* giejfe, aud) bemnid)jt, teenn eö fo(d)c6tii&
fcergefd)(utfet &at, ifcm einen gingerfuit soll Serpentins
£ie()l ^internad) in ben J&alö gieffe. 9^od) ein anbere*
SJtittel gegen baä 5Blutabeln ijt biefeö: auf bem Sttoore
Wäd)fet ein Äraut, fo 5Roor;(*cfern fceiffet, bauoa
itimt man Z bi6 3 Ruften, reibet felbige mit ben 935ur;
jeln entjwet?, ttnb giebet fte bem Spiere in ben @d>lunb f
ba§ e$ foldjes meberfctylucfen mujj; einer Äu(> giebefc
man s ÖSöIte« ; unb nad)bem baö Sfcier bie Äranffceit
/ ßarf ober weniger fcat, aud> me&r ober weniger.
■
Obfervatio VIII.
Sfad)bem nun bie bei) einer Jpotl&nberet) ttorfak
lenben unb au* fetbiger dire&e ffteffenben fünf £aupt*
JKewnäen beleud)tet flnb: fo muffen nun auefc mit ei«
«Paar SKSorten bie tiefen anbera Hxtm »on (Sinftäffea
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I 23oit einer twltönbeteg/ 185
•
Betrachtet werben , wefdje jwar nicfct direde au« bem
SDiepetet) * SBefen fücffen , bod) mit fetbiger verbunbe«
fiuO unb ju groffcr £ülfe btenen.
SDann fo ift angemerft, baß bie Jößen unb bic
fpÄt^en ©d)tveine für bie fecbjle Branche ber DJevenüen
angefe^en werben muffen. Srfrereß flieffet baber, weit
t)er JpoltänDec jüm Transport feiner SBaaren <Pferbe $<\U
ten, unb felbige ibm jebesmabl uad) bem (Jcmractauf
fcer 2Beibe paftlren, aud> im hinter ibm eine gewtjfc
Portion $eu barauf gut getrau werben muß; mitlitt
cripa^ret er baburd) ntd)t nur viele Transport; Äojten;
fonberu er £at jugleid) bie belle 0elegenbeir gutegüllcti
aufjujieb?n. 3Me Intention ifi aber friefelbfi niebt, votj
fcer guüen;3 uc bt f° ^uöfu^rUct) alle« ju bewerfen, wi$
ten ben vorhergegangenen <s 3wigen ber#aupt;9ieve*
tiüen gefd)eben ift; genug tft ee, baß tiefet # fo weit
üo eiue $oU<inbeven eigentlid) angebet, (id> bier bcnib*
retfinbet; unb bejie&et man jid) cbenfat* ber ©pätfc*
gerfen falber auf baejenige, fo beöfalß in Obferv. VI,
- J^ ro Fi- gefagt ifl; ba benn gewiß ift, baß, wann bec
Jjjodänber babin fielet, baß bie (Sauen ju red)ter 3*tt
werfen, er aud) fo viel möglid) bem Verwerfen vor?
freuget, er aüjd^rUd) j!d>er eine ©urome au$ bem fpfo
len 2$urf löfen fau.
Der aefrte föortbeif i(l fofgenber. Die ©änfege*
ben bem J^oUdnber nicht allein bie beborigen gebern jura
Unterhalt ber Letten, wie aud) fo viel er in ber £au**
Haftung ju fd)(ad)ten vonnötfcen £at, fonbern ce ijtaud)
gewiß, baß er von bem, was er übrig f>at, etwa« IS*
fen fan, wann erfie ate ©toppel; Oianfe verfaufet, unb
ju bem ®nbe fid) mit bem Jperrn wobl flehet, baß et
fie ben ben feinigen auf bem ©toppel geben (äffe. 5Da*
% brise gebet fSGtefc, alej&ünw unb (gnbte« gerewbe«
■
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r84. 1 33ött tfoer ^ottättberetK
jur Sftabrung. glad)* unb Oluben finb nur 6ei) ber
tien (Steifen eine Revenue wo ber #err bie feinigeti
in ben funftiaen^raafen auf ben Dieegel Steden fäet;
bann weil ber Jjjolldnber alöbann tiefe (Steden verlief»
tet, fo muß ifcm gegönnet werben, etwaö Slad>$, unb
<tud) nad^er etwae Dtüben mit in földjen Steden ju
fften. Der JgtoU&nber gewinnet alfo fe£r babei?; in;
bem bie Dteegel t (Steden bod) nid)t6 nufce ftnb jum
SBenben, unb er binden benbe ie|t in (Srwäguwj ge*
jogene Huf fünfte baraue er^dlt; ber #err (miqegen g&
xvimm bei) foleber £inrid)tung erftlid) , baf? burd) gtarf>5
tinb SRuben ( weldje er anber* in ben fetten <Sd)lag fdett
tnüfle ) feine (Saat an biefem Drt nid)t tterjögert unl>
aufgehalten wirb; imgleicben jwet)ten$, ba£er bie 9iee;
gel; ©teilen bermaajfen auopoüert, ba£ jie gut £ow
tragen fönnen, anjlatt wibrigenfale bafelbft nid)t6 al*
iager;gutter unb DijWn wadjfen fönten. 5Cee %oU
IÄnberö Revenue tfl baburd) fefcr wbejfert, bann bie
Olüben bienen Ifym im SEBinter jur £au6$>altung, wenn
er fcf)cn feine tterfaufen weite; unb bae J$lad)6 bringet
ifcm fo Diel, wann ifcmaud) nur erlaubet wirb i lonne
ouejufden , ba£ er batton nid)t nur fein iofcn; lein, nebjt
feine ju unter^altenbe 93ettlafen, $ tfd) \ Ääfe ; ^udjer
tinb bergleictjen ben SEBinter burd) *>on feinen SDJägben
fpinnen laffen fdn, o(>ne baju etwa* faufen ju bürfen;
aud) fan er nodj wobt etwas ju feinem Q3orcatb eru;
fcrigen.
golglicf) lieget aud adem biefem fattfam ju Sage,
*a§ biefe jefct in SBetrac^t gezogenen benben 9)uncte mit
SKccf)t alö eine ben #odänberenen eigene Revenue am
gemerfet werben , unb bafj felbige wenig(len6 bafnn &iw
teiefeenb jinb, ben Unterhalt ber ©erdt^febaft, wieaudj
(aejenige, ju befreiten , fo ber Jpolldnber für letnfa*
tuen unb Söottcfcer ;#olj ausgeben muß; ja, baß wann
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\
l. Q3on einer $oUatibcttt). 185
- *
er mit Den glitten rec^t umgefcet, er Daburd) no<M&t*
lief) ein QSettÄd) tli d)e6 erübrigen f an. SDenn fo ifi ü bri;
gen6 ju roiffen, Daß man ifcm jeDerj(eit auf 220 Äu&e
6 bie 8 9>ferDe weiDen muß, unD g(eid>fald 24 bi« 2£
guber#eujum SBinter Darauf rennen muß; tmgleid)ett
i>a£ er jwar fein 956ttd)cr;^olj befömt, allein, Daß
ju benötigter geuruug ibui auf 100 Äii^e jäfcrlidj ig
bis 20 guber Sieben #ol$ gerechnet werben muffen: ab
le* Diefee muß in Den £011 tract eingerücf ei werben. 5Bie
riebt weniger, Daß er feine ©djweine unD ©dnfe nur
auf Den Üieegel; ©teilen unD nid)t über btefe Stetten,
mit nkbirn aber in Den SHJiefen unD ©testen Damu hm
men muffe. •
Obfervatio IX.
25oß ben Ut> einer 9}?e»erep ben Wtgten 3>ien(!cn unb von bet
3eit , in weiter id>c ju i>emd>tenbe Weit muffe nu
teilet werben.
®6 tft ein gemiffer @a| : Daß auf jebe jwanjljj
Äü&e eine $iild)erfd)e im ©emmer muffe galten wer*
Den; mithin finb in einer 9Jiet?eret) von i6o£ü£en, 9 -
?)erfonen; nätnlid) Die SDl etjerfd)e unD ac^t 5E)tenfie.
(Jiner unter Diefen ift Der S0let?erfned>t. Deffeti
2lmt nun ift, Daß er im ©ommer Die 20 Äüfce mild>e.
Dabei) Die Äaven ; ©cbweine t>erforge, unD Da* jui^rec
Sprung gehörige Gaffer antrage, Dermaaffen, Daß,
wo er Durd) fuffe SBaDDige, oDer troefen fielen laffen
De* ^roged, Die ©djweine um Den Jpate bringet, er
Dafür flehen muß. 3m 2Binter mildjet er nidjt; fon*
Dem aleDann muß er Die nüchtern ÄÄlber wegbringen,
aud) überhaupt Da* guttew mit befreiten Reifen , ab*
fonDerlid) aber Die Körnung ber Äüfce mit t>erforgen,
unD bafcin fefcen, Daß feine Dabei; ju ©cfyaben fomme.
SDero*
1
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i$6 I; tititt &oMtibm$>
35erotoegen mu£ man in bem (Sontract ben $olfdnbet
$ie$ti beutlid) verbinden ; Damit He Äüfce ja wo£l Oer;
tnaafien, äbfonfcerüd) bepbem Spornen, in Hty ge;
liommen unb verwahret werben.
Unter ben übrigen jteben ^ienjTeh pfleget man ei*
lien 356ttd)er;Äned)t mit ju balten; bamtt man md)t
ttot^ig fcabe, immerhin einen Q56ttd>er bolen ju laffem
SDiefet miicfeet alfo feine 3<*f?l ber 20 £ü(>e, tterridjtet
t)ie2lrbeit bcpm ©uttetn fewo^l, als bie anbern ©}<ig*
öe f unb nimt Dabei) baß jenig* walSr, maß jubottcherrt
Hfl Uebrigenß f6mt bie ©ad)e respeän ber Unfofiert
(Utfeinß bmaus; bann ber QJottdjer; jfluecbt emvüuro.ct
I? biß 16 iotpn, ba^ingegen bie 9)Jagb6 vg>. iobtt
empfinget, unb bie S36ttd)er Arbeit, wann man fei*
tten eigenen Änedjt £at, ungefäbr im 3a£rauf ro vg>.
fcinaußlaufen fan. SDie SXedjnung iflleicbt jumad)em
SDerSBottcber befömt nebjt bem Sffen täglid) 8 $• füt
feine Arbeitt im Sage matter 2 Tonnen; babep (egt et
xooty einen 93anb unb bergleidjen um SBütten unb 5$al*
gen* flflun wirb geredjnet, baf* er 43 biß 44 Tonnen
machen müfte, ftnb 22 n$ <Bed)ß Sage mujj er hat
- 6en baß SSanb ; «$olj außjufd>neiben , unb in 93orrat(>
ju bringen, ftnb nod) 3 n§. ; bleiben fofgüd) nod>
10 Sonnen, bie Reparation bet Hutten, Balgen, ®i*
tner, JXoomftangen, Butter *5Ä|]e, £<Sfe*93algen unb
Sranf *Äüwn ic. ju beforgen. ©ermaaffen bleibe«
6 Siägbe ubrtg, unb, mann fein QJ6ttd)er;Äned)t i|>,
fo {Inb eß i^ret 7, auffer unb tiebfl bem SDkgcrfncdjt.
SDiefer SDMgbe Verrichtung mufc bergejklt verteilet
werben, baß eine jebe wiffe, maß ifcr 2tmt ift; aud>
tfceüß, maim maß aerfe^en wirb, man fo fort ofcne
0egen* Diebe fefcen fonne, son wem eß ju foberu fte*
$et, t&eüß aber aud> bamit man 3 an ^ ^orfomme # an*
1*9 auc^ ;ebe bejto fertiger ijjre ©ac&e verriete*
9bia#
« •
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l 33on einet; £oKdnbe«^ 187
, !Wcfc guitbeüuttg ift fofijenbe. <£irte 9J?agb wirb
genommen, welche ncbft unb mit ber SRetjerfdjen roo*
tuet. ^£>iefc tmt§ cuid) ben ©ommer übet mit bet
Sttetjerfcben bie Ädfl: tac^Itd) fefcren, juweilen fte abtrocf*
tien, unb etwa* überfaljen* 3« ganj warmen Sagen
tnüfien bie Ädfe auf beu Sag 2 mal gefebret werben»
(Sine anbere ÜWagb wirb genommen, bieÜRtld) uon bet
abgeräumten 523iUtefebeömabl nad) ber 2tbraumung au$
fcer SKildtfammer nad) ber Ädfe*55alge ju tragen; bie*
fe mu§ aud) ber 9EReijerfd)en Die 93üttcn wieber in bie
9)iild)fammer hineintragen , wann bie ÜRüd) t>on beti
JÄeegefa nad) ber SJJildjfammer gebrad)t ifi, unb ber*
niaaflen wieber in bie Stätten jum 9?oomfc|en ein*
gejiebet werben foff. SBieberum eine anbere 55Jagb wirb
genommen bie Kütten alle 5Bod)e vor bem gelter JU
trorfnen, nachher mit Äalfwaffer abjufcbälen, wie
aud) alle Sage ba^in ju fefcen, bog bie ^Sutten gc£6ri<j
gereiniget, unb £ernad) in ber iuft auf bem JXetf jum
Srocfnen gebracht werben. SMefe i|t c$, bie aud) an*
6ep ber 9Ret)erfd)en bilft bie Wild) in bie Kütten }tt
fteben. $)ie übrigen 3 bi6 4 ÜKägbe werben jum tdgli*
eben Kütten ;5Bafd)en, unb felbtge in ber Luft troef*
nen ju laffen, gebraucht: jween t>on biefen aber wirb
obfonberltd) aufgegeben, bie Sinter rein ju galten: wie
benn eine jebe ber betjben legten SWigbe jum SXein*
galten anaeroiefeti fet;n muß; al6 j. ©. ber SXoom*
ftanae, Butterfaß, Q5uttermild)6|tange, nebft bereit
SDccfeln ; img(eid)en bie ©utter.-Südjer, Ääfe<S6p*
fe, $rejfe,- SÖänfe, unb wa* bergleictyen mefcr fetftt
mag.
SOBaö a6er bie JReinfcattung bes * JpaufeS aniattget;
fo £<Sft bie ÜKetjerfcbe i£re Äammer reim Uttter ben
Qttägben aber gefcet eö wöchentlich um, bie lieble ,
i88 l 23o« einer £oHänöeretj.
«Blif^^unbÄdfe.Äqmmervon Seit ju Seit ju fegen,
unb enblidj täglicf) bte Öaten rein ju galten.
SBSeil aber an Dem Oleinfcalten Der ©erät^feftaftett
cbenermaaffen mel gelegen, wie oben in Obferv. II N«>
f. erinnert iß; fo will man fciefelbfl, bet>or man jut
Reparation ber ©tunben be* $age$ fd)rettet, folgenbe*
erinnert fcaben , a(6 : i ) muffen bie Hutten nur ein.'
mal bie SEBodje beijm geuer getroefnet werben; benn
fo oft folcfyeö gefd)ie£et , befomt bie SJtild) einen ®v
febmaef, unb fauret aud) e£er alefonften, wenn matt
ttidjt bie Praecaution fyat, bie Kütten nadj bem Srocfr
nen am Jener , »wieber mit Äa(f SUJaffcr für} \> orber,
beuor man bie 9)iüd) einfteben will, auefptifMen ju laf*
fen; bie anberen fed)ö Sage in ber 2Bod)e werben fie
jebesmal, nacfjbem bie 9Kild> fcerausgegoffen ift, wcfcl
auögcfcfjeiicrt, balb mit ©anb , 6a(b mit ÄolMg rate,
balb mit $>utterlafeu, eine« um ba* anbere, £ernad>
au*gefpublet, unb in ber iuft auf bem Äecf jutn Srocfc
nen gebracht. 2<*o) ®ie Simer aber hingegen muffen
nebjt bem täglichen 2(u$fd)euien mit ©anbe, in ber tuft
trorf nen , anbeneben aud> nod) jwegma&t w6d>entlid>
über angejänbete (Spanne geleget, unb bermaaffert
wofcl burdjgerducfyett unb getroefnet werben. SDtefe*
fcinbert Die ©durung ber ÜJiild) gar fefcr. 2ttlein bie
©pdfcne müffen t>on feinem anbern alö ganj troefenem
<£id)en;«#olje genommen werben; unb wenn bie (£i*
mec fo burd^gerdudjert finb, werben fie furj sorfcer,
cfce man jum ÜRildjen g*fcet, mit5Bafferau6gebo^net;
fonfl befomt bie 9)iild> einen ^d§lid)cn ©efd>marf,
gtio) j)ie Ädfe i SSdlge anlangenb ; fo werben biefe nur
alle 8 Sage foldjergejtolt auögerducbert, unb nadjge;
bofcnet; bie übrigen Sage werben fie nur jebeömal,
wann bie SOBabbige berauegegoffen iß, auägefpüfclet,
ttnb juweiteit mit ©anb auögeftyrubbet unb enblidj
lufo
1. 533oit einer 3>oHan&erets 189
■
lufttrocken gemacht, <Se£r feiten aber, nimli* alle
3 2ßo*en, werben fte bur*ger<Su*ert, unb fcerna*
ein paarmal mit Dem SQBaffer na*gebofcnet.
Blepartitfon ber Stunben beö Sage*
> in free
*
Söormittag*:
Um 1 Ufcr na* 3)lttterna*t läffet bte fcerf**
(tuffteben. Stiebann gebet fte nebft ifcrer ®ebfilfui beijtti
Abräumen : bte baju uerorbnete nimt na* unb na*
bte abgeräumten QMuten unb tröget fte in bie Ääfe'rSBafc
ge. 2Dte übrigen SBiägbe empfangen bie leeren hinten,
tmb reinigen felbige t>orbef*riebener maaffen; worauf
fcie baju gefe|te ÜJtagb fol*e jum Srocfnen na* bent
£Recf in ber iuft bringet, au* ba^in ftdbet , bafj ade
£ Sage bie 93ötten an* geuer gefefjet, unb na*gebenb$
na*gefpübtet werben, wann fte in bie SSJlil* ; Äammefc
jum Sinfteben gebra*t werben fotlen*
SDtefe* alles fan ungefähr bi* gegen 3 tt£r bau;
ern: alebann (au* wo£l etwa* aor^er, na*bem bU
Sjike tfl ) geben f&mtli* Dienfte jum 9Rtl*en na*
ben SXeegeln; we(*ee man re*nen ntu^ bafj eö 2^
bt6 3<§tunben bau er t, alfo, ba§ bie SDienfie gegen 6
Ubrgewifcju Jpaufe fepn fönnen; tnjwif*en bleibt bi*
SDJeperf*e ju £aufe bei) ber Ääfe*S3alge, unb brin*
get felbige fo weit, ale fte fan*
ÖBenn bie ieute mit ber SJiil* ju £aufe gef ommett
(tnb, gebet ber9Ret)(?rfne*t jü feiner Jlrbeit. Statt Den
gjlÄgbeu gebet bie eine juni (SinfteDert in btfn SBütttn ;
Wh VliL Ol bW
i9® I. %on einer gwflänbere^
bte anbete trüget bie SfJHld) nadj unb nad) in bte SWild)*
Äammer; btejween, fo baju gegeben finb, gefcen an
bie Sinter, fie ju reinigen, unb fefcen foldje in bte iuft
jum Srctfnen; bie fibrigen Sföigbe aber gefcen mit ber
93ict)crfd)e bei) ber £äfe;Q5a(ge jum Äromen, attwo
bie jween , welche jum Sinfieben unb Tintragen ber 33üt*
ten beftimt finb, fid) aud> nadjgefcenbö, mann fie in bec
SSJlild) Cammer bae 3(>rige getfcan fcaben , einfutben,
um ben anbern ju Reifen. Jliebann tritt bie SRegerfcbc
*on ber Äife>S3atge ab, unb machet bte grüfcfoft ju
red)te. SBesor aber folebe gegeffen wirb, bringen bie
SDiägbe, fo bei) ber Äife:Q5alge finb, ben SDBrungcl in
bie Äife-'gorm auf ber Drucf?93anf, unb legen auf
jeben Ädfe einen ©tein. diejenigen «Bttgbe aber, fe
- bte (Sinter gereiniget, unb an bie iuft gebraut baben,
tragen SOBaffer in bie Sonne, jebe 2 bi* 3 $rad)ten.
hierauf wirb jur gruffcfojt gefdjritten, ba e* ungefähr
fcalb 5ld)t in ber Seit ift
St ad) ber gutfbojl geftet man in ben Sagen, ba
gebuttert werben muß , bet) bem futtern. ÜRati
träget ju bem £nbe ben Dioom *on ber SXoomflang«
ine Q5utterfa§ unb buttert, alö woju fo mel ieute,
wie man nur von ben Ädfen mijfen fan, gegeben werben ;
wenigflene aber ? bie 6 9>erfonen; bie übrigen gefcen
mit ber ÜJictjcrfdjen bei) ben Ädfen, felbige ju bruefen.
, SBBenn fie troefen finb, werben fie wieber nadjgeftöntet
unbgefaljen, alebann ttocbmal in bie gorm gefcradjt
unb gebrüefet, unb wann ettblid) fie ganj troefen fd>ei*
neu , fo tbun biefe SR&gbe folcbe in bie $öd>er , brin*
gen fte bemn5d>(l nad) ber treffe, alwo fie fold^ mit
Stoffen (Steinen betätiget flehen laffen ; bie ÜRägbe, fo
bet) bem Ääfcn gewefen , machen fcernad) bie 5Sa(gen
, rein ; unb ift man alebann mit bem 95uttern neef) ntd;t
fertig, fo flehen fie mit betjm Butterfaß.
SBann
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töoit einer ^oHaiibetret). 191
DBßann nun etibltd^ aB^ebttttert t# ; fo ti>4$(et bie
ötetjerföe 2 SRägbe, unb nimt mit tiefen Die <£ut*
tet au* ber SSuttermilcb ; meld)<mn4d)ft fte mit berje*
trigen, welche mit ifcr abräumet, Ne SButtet faljct/ fdr^
6ct, unb cnbüd) tu Die SOlolDe brthgct : iujtt>ifd)en ge*
fcet jebe ttonien übrigen üftdgben ju bemjentgen ©tufc
fe, weld>e* jie rcitt galten mti# # unb fefcet fofdje* Ut
©auberfeit. SDBanit fcicfcö gefdjefcen, fart eö unge*
f% ioJU&r fepn; bann nehmen jte, mann fte motten,
ein SButterbrob, ttinfen einen $runf 9ttild> baju,
Unb ge^en barauf fd;Iafen / aufier berjenigen, meldje
bie SDBocfce fcat, al6 welche tnjmifdjen bie Diele fegert
ttnb bie ©aatett reinigen mujL
Uebrtgen* aber gebrandet bit üftet)etfcf>e btejeni*
$eti Sage, an melden nid>t gebuttert wirb , bie fd>ott
flemadjte 95utter in Die Sounen ju fölag«n, als mojU
pe bie/emge, fo mit t$t abgeraumet, be&ürfenben faW
M<h nod> eine aubere mit ju #ulfe nimt. 3ngleid)ett
tfirb an biefen Sagen bae SBacfen unb eben fo Die©ar*
ten ; 2trbeit befotget,
• $a<bmtttag*t
_ Um 1 Ufcr gegen $atb" $Wet) Ub> rufet bie «Wege«
faV fdmtltc&e $>imen wieber auf, unb wirb «DJittajf
9egejfen. Ötad) Dem «Jftittag ; SRa^I wirb Wieberum jum
abräumen unb JUC felbigen Arbeit geföritten, töte be*
wotgenö; ale we^e« alle« abertnaW gegen 4 Ufce
fertig fenn fan. tttetiann geben famtlkbe Sbienfle wie*
betnm jum UJtildjen nad) Der SXeegel, wo»on fle lingften«
Segen 7 Ufcr ju #aufe fenn fönnen. £i< SRenetfdje ifl
jnjwtfäeh beom Ääfen geblieben , unb wann bie 33ien*
I« »om SDlildjen ju Jpaufe ftnb^ wirb e« eben fo ge*
JjKK&t, alö bei) ber ÜKorge«.' Arbeit gefaget ifl, anffer,
WF «ücbj efc et , ale bitf jut 2tbenb / SKa&ljeit fl*3eft>«
8) % wir»;
1
Di
i
I
•wtrt; es wirb attd) nic&t gebuttert; tö fet> bemt, baf*
f fo warm , bag man bet) <3d)id)ten buttern müffe.
SEBann aber fof d)eö tum nutzen , fo nimt biefe Arbeit
i (neu Anfang , fo halb bie Ädfe in ber gorm ftnb , unb
bie baju beftinirten SDidgbe baö bei) ber Söiorgen ; 3tr*
beit ertbdfcnte SBaffer getragen fcaben. @o balb bie &d*
fegebrürfet, getroefnet, in ^lüc^er gebracht unb auf
bie treffe gefegt (Tnb; fo gefcet man jur tfbenbmafck
jett, unb barauf ju SSette.
3u weilen in ber OTac^t.
3« ben gan j warmen % agen , tamim bie SKild) itt
ben 24 ©tunben geraumet werben muß/ ijt bie Arbeit
gar mü^fam; unb befommen bie ieute wenig Diac&t;
(Sdjlaf: benn a(6bann muf* man 3 mal Ädfen, fol<j*
lid) nad) ber 2lbenbma£ljeit wieber jum Mbraumen unb
' bamit t>erf nüpften Arbeiten fd>reiten. 9Bann nun bie ab*
geräumte 9Jlild) in ber SSalgc tft, unb bie Hutten ge>
reiniget jinb, wefd>e6 jwifdjen 11 unb 12 U£r fegn
fan, fo legen bie SWdgbe (id> fd)lafen, auffer einer,
bie bei) ber SBalge bleibet, bis bieÄdfe in ben Äopf ober
gorm gebraut werben müfien: welcbeö ungefd^r eine
(Stunbe bauert. (So balb alö biefe* ifl, rufet biefefc
6e bie anberen 9Jidgbe, leget ftdj aber felbfi jum @d)la*
fen bid jur 9JJild) \ 3 eit - ®^f e <wbern bringen affo bie
Ädfe jureebte; unb gefcen barauf bie gefamten £)ien*
fle nad> ber SXeegel jum ®lild)ci\ : bei) beren 3u$auft'
fünft alßbann aüererjl wieberum geraumet wirb unb bie
anbern Arbeiten barauf in ifjrer gehörigen golge <oots
genommen werbeu. Unb wirb jur folgen 3*«* be*
: 2t6enb$ ge6uttert bei) <Scf>td)ten ober boppelten ©cfjic^f
ten, naefcbem bie SBitterung eö mit fic& bringt.
> • , , '
r : ■3n"ber4berf>fl Seit:
SDie 2tr6eit ift hingegen Diel letzter nad) bett
■ßunbö^agen, a6fonberlid) aber in ber le&ten #erbfV
3eit; benn aujfer, bajrin foldjer le|ten 3"* niemals
We S ca 9 c ^ ori 9lad)t * 2(r6eiten ifl ; fo ge&et matt
au* beö üßorgenö fpäter unb be* 2tbenb$ früher jum
59ttl*en, nad^bem bic Sage a6nefcmen; jubem fäfet
manafcbann gewiß nur 2 mal beß Xageö, unb ju*
Ie£t gar nur einmal, bafcer ijl bie <£inrid)tung bertfr*
fceit folgenbe. Ungefähr bret? 2ßod)Vn t>or SJidrtint,
gefcet man nur morgen* jum «Killen, wann ber Sag
anbricht; baf>er flehet man aud> nur eine ©tunbe t>er*>
herauf, welche man mit (Spinnen jtibringet; bennttott
tiefer Seit an möflen bie SÖtägbe ifcre 3afcl fpinnen. Uns .
terbejfen, baß bie ®tenj!e jum SDiilefyeu pub , tterforget
bie Sföerjerfdje baö £au6 , nämlid) fie madjt ifcre 3\m*
nwr rdn; fielet na* ben ©djwetnen unb ©änfen, ffr
ße fett machet, in ber Jpauefcaltung ju fdjladjten, mt&
Was jte an 3ett übrig |>at, gebrauchet fie jum Ttbtau*
wen. 5Bann bie üMenfie ju Jjjaufe gefommen ftub,f
wirb grüpofl gegeffen , unb na* ber gtä^fofl wtrk>
aoöenbö abgeramnet, worauf bie SB&tten gew6fwlt*x
gereiniget werben. 2(föbann feöen fi* bie SDiägbc jttntt
©Pinnen, auffer *itter, bie mit ber ffiteijerfeben fc e p ^
Äifebafge bleibet, ©egen ein U(>rwtrb SÄtttagmafrt
gehalten; barauf werben fo triele 9JJ4gbe gegeben bie
Ädfe jurecfcte ju machen, als man Ädfe ju madjen £af
bie übrigen fe|enjt* jutn ©pinuen, unb wann berÄdi,
fe troefen ifl, beforget bie 9Ret)erf*V bafTer ftfbM!
$üd>er unb nad>£er tüiter bie fytefte gebracht werbe*
MWbann wirb e* gegen 3 Ulpr nadnnittag* unb fofgr
Ii* ÜBildjebBeit fei?n: bet)tn aBieber jufcaufef omni im
wirb eitigejiebet «nb bte (Simer werben gewafefcen ; tie :
anbertt 9)tögbe »agen^lj unb bau benctfcigte^affer. :
v ' * 0t 3 9?a^
i94 L 33o« einer $pUMm\)>
Dtacbgcfcenbö , wenn ttoc^ 3*ü übrig ijt, fe$en fle ftd>
jum Spinnen biß gegen 7 Übt, alöbann (teilte Stacht*
mabfjeit galten; unb nadlet wiederum bt$ gegen ia
U£r fpinnen, barauf aber ju 33ette gefcen. Uebrjgeu*
verfielt e* fieb von fefbflen, ba§ biejenige, fo Die SHSo*
cf)e bat, Die ©tele, ©arten famt Oer Ääfe.-unb 9)iild>*
Jammer rein (>4lt, fo »Up? au$ im SGPtWep na$ bem
geuee fe£eu muf,
Sben bie je$o beschriebene Dtepartitton bet Sagetf*
©tunben fcat ben ganjen SBinter fcinbureb 3>b$ # bis
burd) baö Rüningen ber Äüfce unb mit bem 3uue&metl
ber Sage »ieberum bie erfi betriebene Drbnung juc
Abgenommen »erben mu§; ju redetet SHJinter;3^
»irb ntcftt vor sUfcr bee Jorgen* aufgeftanben, »eil
man bod) vor 7 Übt nid)t jum SÖlild&en geben fan,
£>od), »enu man baefen muß, fo mu§ man aud) eine
©tunbe eber aufftefcen laffen , bamit ba« $rob im Ofen
fei)/ e£e bte ieute nad> bem Sföilcben gefceu. SDU 3 ft &k
fo bte ÜJWgbe fpinnen, ift 2 $ ©rob,- , ober 1 Stttt*
tel<'8(acb$ auf jebe; bie, fo bie SBJod&e &at/ fptanet
nur fcalb fp viel, SMefes bauert von 14 Sagen
SJtartim bis 9>alm >©ontag: bod) »erben ibnen 8
Sage jum<S?cl)fad>teti gegebe u, i« »eW&eu jie ntc^t fptnnetu
933ann ber SfRetjerf nedjt bie nudjternen Äälber »e#
bringet; fo muf eine $>iwe ft&r ifcn ba* futtern un&
S3$rtun beforgeu; btefe$ gefcet unter ifcneu um, .
^ueb »erben ben SEBinter öber bie (£tmet nur bann
unb »anti, näm(id) a(U 4 283 q eben, mit Kau cb getroef?
uet, »eil bed> füfle 5Jii(d) eingefiebetmirb/ unb felbige
in ber Moom Stange lange flehen muß; bU uber#
jtäjHge 93 (Uten ftbe* »erben fre? fofe^cr We
'r ; ' : 2föil$
*
I. ajon einet |>onanberet). 195
sfilild) fnap ifl, tt>ofcl gefdjeuert unb geretniget, in ei*
wc Äeifce aufgefloppelt unb verwahret ; bamit man jte
fcetj ber #anb fcabe unb rein üorfinbe, wann fcie 9Jtüd}
fcauftger wirb. ;
-
' Obfervatio X.
, - »en ton >i*t&iätn ©trat&föafttn unb Dem 58tfdjla« an S3ie&.
m
SDie ©erätfcfdjaften ftnb jn>ar nid)t important, abet
fcod) fo mannigfaltig, unb von fo verriebenen SDJate*
tten, wie auefo verfcfyiebettem ©ebrauefy, baf* bafcec bie*
felben in t^ret Drbnung anzeigen finb.
Sur £au$l>attttiia-
* 93ettjMen, ndmlid) i -ffirWe 3Ret>erfd>e, i fufc
fcen ^DJcperf nedjf , bei) welchem audj ber SJ56ttd>er fd)(ift. '
3 für bie ©lägbe, 2 unb 2 in eineta 93ette. S3ißig fol*
te eine SJettjielle für Äranfe übrig f*t)n. 1 Sifcft mit 2
Q3Änfen. ©pinfDiäber, Jjpaöpelnunb ©tufcte, fovieJ
al6 Dirnen finb. 2 £angf euerer, t>ie audj abfonber;
. lieft im SBinter gebraud)t werben , um begm tfbrau;
umi fefcen ju «nnen. 1 SSatfel^rog mit feiner ©efta*
ge. 1 95uttermilc&* > ©fange. 1 fcief c*tDWc&*©tai!i
ge. 1 ©rüfje ©tange. 1 ÜRefcl * ©fange. 1 gleifd).-
©fange. 1 SÖJaffer; Sonne, j $5üf,- Sonne. iQ3ier;
tfceil ju 93ier. 1 tteberfe|el jum ©cbeffel bet>mS3rau;
en. 1 Ü)u|enb feöljerne Seüer. 1 ££ug;2Baage €f?
ftg ju machen. 1 93iertfccü folgen ju verwahren. 1
•Sßabre. 1 Äafcr , ober anberer befcfylagener SHSaagen« '
SDiefen fcat man ntcf>t n6tfcig, wenn man bie J^oOAcn
beretj felber fcat.
Ol 4 »n
196 I. 95uit emcc boMtütttyl
■
#n Sett # Seug.
? 35ettjeuger, bat>on einjebeö Befielet in iD6er*
6ett, 1 Unterbett, 1 9>f«&l. 2)et Ueberjug ober bie
föüfcren jinb son grob #eeben.
*
2tn £ettm>ant>.
1
*
2 9>aarlafeti ju jebem S3ett t>on gro6 Speeben,
ber 9Ret?erfd)e i&re aber tton flein Jjjectien. 3 6iö 4
tifcblafen unb 6 J^anbtöcber *on <\rob Jjeeben ; leitt.
6 ©tücf £äferiid)er ju i| (£tte, fo alljäbrtid) von groß
fläebfen gegeben »erben. 16 Süen #eeben;ietn unb 8
eilen grob fldd)fen werben jÄ&tti$ für einen jebm
JDienjl gegeben.
Zn IRupfer.
1 flroffer Äeffel ju | Tonnen SßJaffer. i f leinet
Äeffel ju £ Xontie SBaflet.
2fn£ifen.
•
1 ©rapen, fo groß, olö man fertigen anfdjaf*
fen Witt. 1 litt. 2 (Sfd>erö jum ©arten. 1 SOitfl-got*
c$e, bie Äälber ; unb ©cfyweine > ©tätle ju reinigen.
1 ^rog; Keffer jum Warfen. 1 ÄofcKStöffer. 2 Äefiefc
J&afen. 1 iampe. 1 geuer;©$aufel. 1 3 an 8 e -
3ntneßtng.
•
1 groffet £u& * Äeffel ju 7 ®iarf läbifö 1
«einet ju ? tig ginen ju 3 Mannen jum Aufwärmen.
2 Äeffel ton 3 Mannen jeber , nimlid) einen auf jebec
JXeegel, um bte 9Jlild) bafelbjl in bie Sinter ju jieben.
1 Äeffel ton 2 Mannen in ber 9Jiild)*Äammer, um bic
3)tilcl> aus l»en Eimern in bie Hutten ju jteben.
r
L Q5ott einer <Hrtldrtt>ewt>J 197
^ Tin ©tetnern 1 3eug.
4 Stoffe Sdffer, 4 'Mne, 2 große Ö£t-'$fyfe,
$£6pfeju £ ©dualen.
2fn «6$l$ern* Seug jum iTJtlcfcen.
@o t>tel «paar <£tmer, (feben (Simer von 16 6i$
i 8 Äannen) als ba Ü)lilct>er ftnb, famt Daju gc&6*
rtgen Sradjten unb eifernen #afen, wieaud) förjebett
9Jiü<f>ec etilen #äfer. 9lod> 2 ^>aat folcfeft gimec
famt ifcrem Sug^ör, be6@ommer6bamitbte93ortrad>*
ten k u befreiten., ©o mef 58ötten , al6 man Äüfce
auf ber SHtobbe fcat; um bafelbfl bie SJlilcty jum Uebeu
ftefcen einjufteben. . » v .
^oljerne (Bev&tbe jum Äaumen. ... - 4
2 JKoom^djüffel, bie Sfttld) abjuraumen. 2 9toom>
gtmcr, ben JXoombauon ju räumen unb n ad) ber
©tange^u tragen. 2 SXoom ©taugen, benSKoom
fcarin faueru ju taficn.
^oljerne (Serielle jum Sutten* ,
1 93utter ga§ mit Decfel unb ©d>ei&e. 5)te bajtt
• "" S e ^ ri 9 e 95utter j 28inne. 2 Butter; SRolben ,
um batin bie Butter ju fatyen, ju ffafcen unb
cblecfen ju lafien, 6i6 baß man fie in bie $on*
wn fd; lagen will. 35 ie ju jebec 5JvoIDe gezeigt
©cfyrage.
♦ . * , • • *
jum ££fen.
2 £&fe;53algen, tvotetn bie abgeraum teSftilcfcgego f*
fen, unb barauf bie ©tremet fcineingetfyw wirb,
bis baß bie bief geworben ift, alebann wirb
fte fo lange in ber ©afge gerötet/ (aß fie SHJrun*
fSl f gel
i98 l Söon einet ^ottanb
geiferet. 5B«tm e6 fe^r f alt i(l> <b muß ein Äcffe!
*oll warme* SBafier fcu ber !föild) fctueingegoften
»erben, auf baß fte tief werbe. .
5Dte ju jeber 525alge gehörige Schräge unb JDef*
fei, We&alge twtfcefagtermaaffm jujubeefen.
fi JKüfrr ; (Skalen , bie bttf geworbene ÜJJifd) in ber
QJalge bamit umjurü&ren, auf baß ber SBrungel
v ftd) fe£e. . . ; , .
aBann bie SBWd) ftd) jur SOBrungel gefe|ee,
*lfo, baß ntdfce af* SGBabbige unb SBrungel in
ber SBalge ift; fo gieffet man bie SBabbige ab ,
legt in bie SXü^r * ©egalen groffe @tetne, um
e* bejfer audjubruefen, unb giefiet ein* Seit lang feew
tiad) bie fo auögeprejfete SBabbige wieber a6 ; wor*
auf ber SBrungel jum gän jlidjen Sluöbrucfen ber
SBBabbige in bieÄÄfe.' gorm, ober ÄÄfe*$opf gei
mad)t wirb, $u welcfoent Snbe man fpaben muß
6 Ädfe*Ä6pfe, ober Jorme, in wefefie ber SEBruugel
gctf>an unb bafet&ft auögebrötf t wirb«
Die baju gehörigen gelgern.
2, 3)röcf;$Bänft, ndmHd) eine Heine unb eine groffe.
SDiefedijl auf 1 60 geregnet; iflbie^ob
Untere^ griffet; fo muß aucl? mefcr bat?on feijn.
SGBann nun ber SBrungel wofcl auägebrucfet i|t,
fo wirb er bod> nod> einmal in bie &alge getfcan,
bafel6fl ganj Hein wieber burefcgearbeitet, wofcl
; flefaljen, unb enblid) wieber in bie£6pfe gefefcef,
^ jawohl um nod) mefcr auejupreffen, al* aud) bem
: Ääfe bie gorm ju ge6en. Darauf wirb er enb>
i- ^ M ItitlwMfatütym ttmgefcw; fobann wie*
; 5J , , berum
• J*
• « 4*
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J. 93ön ein« $Mtti>tWi
berum in bte £6pfe gefegt , unb fotefretmaafiett
auf »ie f>reffe jum be fiern 2tu*brÄrf ett gebraut.
SDerofcalben man ferner &aben muff
j 9>refh5Banf mit 4 Brettern unb t>ielegrofle@teu s
ne; wofelbften er bAnu ungefd&r 6 Wö 7 ®tun*
ben |l^en bleibt, unb bejnnäcbfl in bie ©dfee
gebraut wirb , baju man wenigftenö §aben mu£ :
j o Äife i ©d|e. SEß&ren e* aber mefcr , ijt e* befto
befter, benn je l&nger er barinn flehet, befto beflet
• wirb er. $mier : : v - ^-.S
bie ba ju gehörigen 2 £äfe>95änfe, bie
baraufju fefcen. v>
9ßon bort wirb ber Ääfe auf bie ©alj ,'$afel
gebracht.
1 ©alj;$afel, worauf bie Ädfe in ber Ädfe * Äanu
mer nod) eine 3*it lang gefe&et unb aüe 'Jage ge*
fe&ret, aud) juweilen etwa* ubergefaljen werben/
biö fie ganj fcart fmb, alabann muß man in fcet
£&fe;£ammer parat fcaben: ; ' .. ~
bte Fretter mit ifcren JXeifcen , worauf bie Ääfe jur
ßJerwafcrung gefe|et , unb t>on 3eit ju 3eit abgeroiföet
werben. SDtefe Fretter unb SXeefen möffen folglich
uad> ber ©röffe ber Jjjottänberet) in gehöriger Spenge
aorfcanben fetjn; bamit wenigften* bie Ädfe eine* jebm
Dermins barauf Kaum fcaben Wunen, y
^6l3evnee Seug $u ben Gd)voeinttu
2 ttant s M*en , ba bie SBabbige ringet$an wirb,
einer j u ber füffen , ber anbere ju ber fauren SBab*
bige.
9 aar $ranf*(5imer, jeber *ou 16 biö 18 Äam
ne«, bieSKJabbige bamit t>on einem Äusen in ben
anbern ju bringen, unb enbiid) in Die Dtu£re ju
giefi
:
200 Ii Xon etott $oMtfom$
gieffen, welche ben %ut\t nadj Dem £rog ttorbettt
Äotten leitet. SDiefe SK6§re fowo^f alä ben £o>
Den mu£ ber Jperr galten.
3 ©djweine^roge, bie in ber iuft fielen, bie3uef)te
twb gafel ; ©ctywetne barau* ju futtern.
©o« &em bei) einer £oHauberetf nötigen 23efd?lag am 23ie&.
2ln *Sovn * T>tel>.
2tuf jebe 2oÄü6c, fo ber Jpottänber in Rätter
$at, wirb i£m gegeben i eigene Äu£, feine Jpauöfcat*
tung bamit ju 6e(lreiten. ferner f° IM Ädlber t>on 3
»erfcfjiebenen ^la^ten, bamit ber #oüanber ben Obferv.
yU. erwähnten 9)roftt ba^on machen fonne.
Tin Scf)wemen.
1 (Stter, unb bann wenigftenö 4 ©auen jur 3ud)t.
1 ©cf>off ©djw:ine, bie funftigen SÖiat) auf ben
Äoaen foflen;
unb wteberum 1 ©djoff gerfen, fo im lau*
fenben gru^ja^re gefallen jtnb, fo alle* Obferv.
VI. me&r befcfyrie6encrmaaj[en abgefcanbelt wor*
ben ifl.
2fn Pfevben.
tftad) ber ©röffe ber £oftänberet;en werben erfo*
bert4, s, 6, 6i6 8 ©tücf, fo viel mau nämltd) bebarf,
bie SGBaaren wegju&ringen; weöfalö aud) bie SEÖägen
muffen gehalten werben: wobei) cö fid) benn aud) t)on
felbf* wrfie^et, ba£ man ba* baju benötigte ©efdjirr
jjaben mufc.
SBenn man bie Jpottän bereden felber $at, fo fdlt
biefeö weg , unb fan man anjlatt beffen mehrere
•küfceober S^t.'Sdlber/wieman wiB^alten; feinge;
gen
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l 3301t 'einer §oMn1>etti). 20t
*
3<n üerliefctet man ten ©ewinn, Der t>utd> fcie gütten*
3t»c&t fommen fan.
SDtefe* ßetreffcnb, fo tjtbeöfals wofcl nid)tnöt£ig,
etwa* befonbets ju fagen. JDiefe* form auf be$ £ol*
länber* feine SGBirt^f^aft att. ©änfe n>itb er wofcl von
felbjl, wenigen* fo t>?ete aufjie&en , als er ju fc&Iadj*
ten nötfjig fcat; wobei) aber ber £err bafcin ju fefcett
tat, bafc Der ^oüänber fie nid)t über bie JXeegetn auf
We SGBeibe, abfonberlicfc aber ntc^t in bie SGBiefen unt>
©idjten fommen faffe; inbem, too folc&egeroeibettoer*
ben, ba$ 3a£r über fein ©ras toddjfet, unb fein93ie(i
etwa« fript, wegen be* *>on ben ©Änfen gefommenen
2Rij*e*.
Obfervatio XI.
SBon ben SfoSflafan unb (Sinna&nun bt» «in« «OTepeK».
fBerjeidjnif} Der Äofitn auf bie Serminen Der JtjolWnj
betet) »on 160 ©tu*. 7 S&l. g)ac&t ftic je&e tfnfc.-
' VClay. läge Dermin
£innal?me.
Avance »otigen Sfa&w • — — 1 f «$ - ft.
6<5tarfcn a 8| 9tt^{. - * j 1 — ..
8XonnenQ3utteräi49tt^l. - - 112 — -•
i6ooffi-*Äfeä3 itt|80 - - 18— i<J
1^0 Ädlberä 14 # . . 43—35
SJerlufl - - . 3 _ 9
- - . . .
Summa - 343 ?c@. ia
imo ben termtn ä 1 9ft&f. — - — i6o<*@
2do & a $ io^n, alt:
an
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^02 *t Q3ort einer $oflän&eretf.
on bfc SÄenetrföe * - 8 «@ -
2Ret)erfiwt>t - 24 .
' QWtcber t Änedjt - - 7—24
6 Sntnen ä 3 x<? - - 18
2ftr ©<&ufc ; @elb ä 30 15 - 3 — 3g
42*g'3<S$.
3tra ött QSictualten :
9 Sonnen SKocfen , namltcfr
. alte 4 Soeben 4^ @d>effel '
a ! 4«^ 4fj - - - 12 wg> 3«?
1 Sonne dito ju 95reotne&l - 1 — 20
4 Sonnen ©etflen ju ©rü|e ,
' alle Viertel > Saftf 2 Sonnen ,
v 5 4 «g - - - - j — 1$
1 Sonne 95ud)tt>ei|en ju @ru|e - 1
2@d)effeliDidljjuS3ier - - 1—24
3 iiepfunb ©toef jtfö » 28 # 1 — 3*
23 *0 36 %
Ato anbete ttusgaben :
30 fg S&ran ä 3 fcl- - - 1 v@ 42 fr
1 Sonne ©alj - - * » — .3«
1 $ S5utterfat6e - -. — 24
? 1 $$8ob>et*J&aate - ■ - —14
©d>tubbet« - - ' - ~ J 2
Steile, ülftgel, Äftfe;
Otatoto . - ' -
£ TCg 36
I
* •
^ta Standort, ©bft&efoe, aßage»
Settel, 9>wuifion tc
10
Summa 243 * 2 0-
3<ico*
igitized by Google
• 1
I. SJoit erneu ^ottanberep, aoj
3ocobi ; itvmin
23 Tonnen SSuttet ä 16 vg> - - 368 - #.
430 ©tütf Ädfe gwogett
88öofgä4ng - ' - - 117
533ertu(t - 67 — 6 %
Summa f 51 6 %
Zugabe.
imo von <JJto»;$ag 6i«3«o6i bet Symin ä
3 • - . 480 v@ .. fir.
2<*o IBictualten:
4 Tonnen 2 «Sdjeffel Otocfcn - - 6 v@ 30
2 Sonnen ©erfte ju ©rüfce . - 2 — 32
1 Steffel SRttlj iu (gf ig - . 24
3 tio 2fo&ere tfuegaoen:
2 Sonnen ©atj • • f org> 24 fj.
1 $ 93utterfat6« - - - —24
}u ©d>ru&&«r« . - 16
6^ 16%
4 l ° Srantfport, (Stbfdjeine, 2B«g#
3«ttln, 9)rot>ijtoti k. - - 24
Summa 552 6 $
• «
tßorrfni » Dermin
, 23 Sonnen Butter ä 18 v@ - . 4»4*g>..
Nb. t&utwo&l i|5Xt$l. mefcc
y Google
204 l 93m « nw ^oltön&W
<oo etücf Ädfe i fg.
Nb. t&un roofjl 400 mefcr
17 ©tticf Äown * ©cbweine - 120
Nb. tfeun wo^l 1 t>i« a ©cf)»eincnicbr. .
. _ .. — ^» ■! 1 — ■ — —— ■ ■ —
Summa 684 wg>
Ausgabe.
jmo öon 3 ac0 ^
free Setmin a 3 9tt^- - " 48o v@ - f*.
jjdo Da« lobn bis «SJJa^tag f anfügen Safcrö : (
Die «Dlenetföe - - 8 *& - J9«
SjRegerfnedjt - - f — *4
" fcejfen ©cbnfc« ©elb - -—40
<S6tt(bec*Änecbt . 7 — 2 4 "
^ kirnen - - - 1 >
2ftt 6(^u^©eU) ä 30 f(. - 3 — if
atio SJictualten:
4 Sonnen 2^ «Steffel Stocfett ju 93to& 6 v@ 41 ffr
' 2 Sonnen @erfte ju ©tnfce - - 2 — 32
1 Sonne SÖuc&roeifcen - 1
■ — ' IO Vg> 2f f&
kto $Bintec{9)rot>i(ion:
T j Sonnen #abecä 40 ft - - 4*0 21
«l« 2 6cbeffel jugafel^cbTOeuiert
• 2 Sonnen 2 ©tfeffel ju fetten ©dnfett
2 Sonnen jum @d)lad)ten :
1 fette £u{> - - 10
1 ©d>n>ein «. io@änfejie&en ftefelbjl
• 2 Sonnen jjelbe SHSutjeln - - — 3* ;
2 Sonnen Dtnben banen (te felbjl.
2 ücpocc
zed by
L 23ott einer ^>oKdnbcret>*
205
2 ©cfyotf ttmffcn£o&tä 32$. - - 1 vg» i<s#.
1 *ionne tfeffef, 2 borniert SSirneti - 1 — 4
a Tonnen ©a(j
1 fg. 35utterfarbc
ju ©grubbere
17^ 25
w
— 24
12
6 ocQ 12%
6*o Sranöpött, (£ibfd)etne - -
7^0 Mrm ©elb ? vg> 9J!u|cti(}. - 7 ; 12
8vo SBepben; ©dD für Die Ädlber - ? — -
9no Avance ju funfttgem 2f- - x -
©ewinjt - j- 73 — 3 *
Summa 684
Recapitulatio
äfmnajjme.
SKat) ? Sa^s ; Dermin
2>a.cobt; Wermut
Partim Senmit
Sacobi 'Dermin
SDiartini; Dermin
240 vg> 4
48t
684
» ■ ■ - ■ ■ ■ mtm
1 409 x^. 4
243 12
610 — 12
>i - - - - 1
3 — 22 ~
3Mfo Ue6erfd)uf
#ufia*t>em l>öt bei* ^otUnber:'
imo was bie QJcetfe aüaticiteii, inbem alle <pveife utt>
ter otbtnaic angefc^lageti Norbert;
;.a*. vm. o ***
Digitized by Google
20Ö
a<lo baejenige, fo er auf Den ju jä&rüdjen Sran*porfe
Äoflen angefangenen 58 erfpafcret , tnbem i^m
bie ?>ferbe baju g^alten werben ;
3tio baö iofcn ber ÜJleperfc^e mtb be* 9ttet)erfned)t$,
fo 28 6etrigt, ba er inbeffett mit feinem #aufe
unterhalten iß;
4to baß 2frmen;unb 9)tu|en; ©elb, fo mit 12
angefcfclagen worben ;
?to bie güllen. '
3n bei Ausgabe tfJ nfd)t geregnet
ba« 3Be6erlofcn Dom io$n*ieih, ferner baö 936ttd)er*
Jpolj, bie lein; (Saat , bie Unterhaltung ber ©erdtfc*
fcfyaften ; ba^ingegen ffnb bie in ber Obferv. VIII. 6e*
itante 2luffunfte nid}t in 2lnfd)lag gebracht worben,
obwohl fold)e bereit« erinnertermaaffen reicfylid) fo &oc£
unb nod) über erwähnte f leine Ausgaben je&en muffen.
u
d by Google
<& 207
- .
IL
SRac&ric&t
■
»Ott bcn i
<£aJ3twtfm $u «Hetc&enijatt unD trauttftet»
m Ober * SBapent»
»ort
- ... •
fJVr &unfd&, Den (Sie mefcrma&l* fötiftlid) ttnt>
<W mfinblufr geauffectfcaben/ einma&letne&efc&teu
fcung be* merfroürbigen Di*id)en&att« ©abwerft lefen
ju ttnnen, 6cn>og midj, t)ie6 @aljtt>erf auf meinet
JXeife von #iünd)eu nad) 2Bien, ju 6efud>eh. 3d>£at*
te feine anbere 2>eran[afiung baju, alö eben bie, Daf*
<£ie ee ber Tlufmerffamfeit eine* KeifenDen roertfc fciefc
ten; allein bieö tbac mir aud) voüfommeh &intärtglid>>
unb mein nad)6eriger angenehmer ülufentfcalt jU Ket*
cfccn^atl, $at mid) wen neuem ufeerjeugt, foie fe^t fd>
Ucfad) £atte, mid) gänj Syrern Urteile ju ü6erlaf*
fen. $)a id> 2$nen aber meine tortige ahgen^ttte Un*
£>iefe %tdjricfrten fmb »ön meinem eOenialiijeh 3ut)6reV, bem juri*
gen Äwrn Speim- aug 23erltrt. 9?a$bett er in £aüe bxltUWb
3«&r bie fflcftHnriffchfcftaft erlernt batte, ffubirte er cinSa&rlaua
in Böttingen bie Äamerd»iffenf(taften> mit bem graten jleij?e
unb bem bcjfen Örfolge. 9?ad)tjer bereifete fcr, unter beni Xitel
Ritt* ttnfracfcifcftril <M'*nbfd)aft&<5eeretair$> #olfanb, bie ecfrrveifc,
einen fleinen £l)eil pon ftranfreict) unb ben gipsten &tyeil »ou
fceutfcblanb. 3e$t ifl er be» ber Äönigf. ^reufnfcfcen Göurmärfi*
fd?en Cammer m SBerlin angefteUeh &en flnfaua btefetf ^uffa^cd
Jabe auf au$brucriici)e£ Verlangen meinetf ffrennbe* atbrucreii
0 4
V
ttffcaltung ganj aHein ju banfen $atte, fo wünfdjte tc$
ttun aud), 3(?nen meine (£rfenittltcf>feie baburd) ju 6e*
. jeugen, baß id) (Sie burd)£rfüUung2$re$ 2Butifcf)e$,
an meinen SSemerfungen $fceil nehmen lafien fönnte.
34) bemühte mid) alfo, bie* (Saljwerf fo genau, wie
> 5 es mir erlaubt werben burfte, ju burd^en, unbmei*
ne Damaligen $3eniü£ungen machen mir jejt Die an;
genehme Q3efd)äftigung, mi<$ mit 3(>nen ju hntetfyaU
ien. 3d) 6in überjeugt, baß biefe ^efdjreibung nod)
*iele Unricftttgfeiten entölt, ba id) bet) meinen Wenk
gen Äenntniffen in (Saljfadjen , nod) mit ben (Sdjwie*
rtgfeiten bes bat)tifd)en £)ialeft6 unfrer 9)ititterTpracf)e,
unb ber bortigen, in (Saljfadjen ganj eignen $ermü
nologie ju fämpfen fyattt; id) »erlaffe mid) inbeffenauf
2$re gutige 9?ad)ftd)t', unb idj werbe meine 2tbfid)t
ganj erreicht £aben, wenn (ie au« meinen Sfladjrid^ten
beftimmen fönnen, wonach fid) meine etwanigen Slaty
folger fcauptfädjlid) nt erfunbigen £abcn.
(£fce td) ju ber Q3efd)retbung bev etnjelnen Cfret*
v Ie 6ee Äetcben^allev ©alj werte, übergebe, muß
td) mir %$te gütige Srlau&niß erbitten, (Sie nod) *or*
§er mit ber <£>efd)td)te btefee &at$toevte f
unterhalten ju Dürfen. SDian trägt ftd) £ier affgemein
mit einer alten (Sage, baß fdjon Attila, Äonig ber
Jpunnen, eine (Saline ju Dfeidjenfcall jerjtöfcrt fcabett
fotl. Dürfte td) Sfcnen biefe D?ad)rid)t mit eben ber
anfd^einlic^eti Ueberjeugung wrjtdjern, mit ber matt
mid) Dat>on zerflederte/ fo würbe id) 3#ren 95epfaU
hoffen , wenn td) glaubte, baß biefe (Saline wofcl Die
Butter unfrer meßrefien beutfcj&en (SaljweeFe wäre.
Die Ältere @efd)id)te biefeö (Saljwerfö ifl aber biö auf
bie3«ten Dhtpert*, erjlen (£rj6ifcf)of6 ju ©aljburg, fo
Dunfel, baß fid) jene alte (Sage, unb i£re folgenbe @e*
fc$id)te bi* in ftupert* 3«"«* Unteralting ent*
Jte&t. .
zed by Google
in Satjerm 209
iie&t. 58on Rupert« 3etfto an, laffen fic& bie <Sd)\d*
faf;le be6 ©aljroerfö etmaö genauer beftiiumen, iniD
man weiß gewiß, baß eben i)tefer JXupert, crflcr Srj;
fcfdjof ju ©aljburg, bie vorder funjtfo* angelegte,
litib nad^er jerftofcrte Saline $ u Dteid) c n (ja II, wieberum,
vermutend) nid)t minber funjllo*, in ©ang bradjte,
2ßeü aber bama&lö noeb fein Srjflift ©aljburg , unb
fein §rjbifd>of von ©aljburg ejrifttrte, fonbern ÄU*
pert unb nod) viele feiner 9iad)folger, auf Qsrlaubniß
ber #erjoge von Q5at)ern, nur ju ©aljburg rei
fiöirten, fo fiel bieö ©al^werf nad) Ruperts Sobe,
an ba* #au$ SSaijern juräcf, 5Die regiereiiben Jjper*
joge wollten fid) mit bem ©aljwerfe lange nidjt befaf*
fen , unb überlieffen e$ auf gewijfe Verträge au 9>rU
vat*9)erfonen, bie benn alleö gewonnene @al}, um
einen geringen tym§, an fte abliefern roujten, 9tBei(
bie J&erjoge burd) ben SOBieberverfauf an t£re Unter;
t&anen, ben größten Sfceil beö ©ewtnnfteö erhielten ,
fo blieb ba* ©aljwerf immer auf ben alten funjllofen
guß, bie £erjog@eorg von SÖapern, e$ wieber an fid)
brachte, unb nun burd) ben ganjen ©ewinnft, aud)
baö ©aljwerf, burd) 23erbefftrungen gewinnen ließ,
©eine 9ßad)folger folgten biefem Söepfpiele, unb utu
ter anbern merfwürbigen Söerbejferungen würbe aud>
im^afcre 174? ba$ fogenannte alte ©rabier^auö an;
gelegt. Sin ©cbweijer bereifete 1742 bie$ ©aljwerf,
unb bewürfte burd) f«ne SJefdjreibung etneß ©radier*
fcaufe*, unb beö baxau* entfiebenben 23ort&eifo/ baß
man ieute auf SXeifen fcfytcfte, bie benn 1743 baeüRo;
fcell ju einem ©rabier&aufe mit juruef brachen, ©eit;
bem ba6 ©aljwerf nun wieber in fcerj'oglicbe unb näd);
fcerige cfcurfurjllicbe Jj>änbe fam, in benen e* aud) bi6
jejt ganj allein geblieben ijt, £at e$ ftd) nad) unb nad)
fo verbeffert, unb arbeitet von neuem wieber fo fcäufig
an UmÄnberungen , baß es roofct etnö unfcec me* f»uw
fctg|ten ©afjroetfe !£>eiUfd)lani>S geworben ift.
@rf<w6en ©ie mir jejt, (Sie juerjl t>on bem <5alj*
werfe ju 3ieid)en^all felbjl, bann von bem bortigett
SDtafd)ienenwefen , unb enbltcf) von ber Ableitung et*
lies $£eil6 bec üietcf)en£afler ©ole, nad> 'Irauttßein „
unb tbrer bäftgen ^erjteöuug ju unterhalten.
93et) bcr Q^e jtcfmgung be$ Brunnens ju 3\etcfoen*
fcaff, fanb ic|> eilf (Duellen. £s befrembete mtd^
anfangs, ba§ man nur fünf biefer ©aljquellen benu|*
te, t>a bie übrigen fedjfe, 17, ober na^e unter 17 ©rafr
galten; allein bei) bem fo ftarfen Suffaffe ber ©ole,.
unb ibrer befonbew 9ieid)f;alttgfett fcielt id) eö für feine:
Sßerfcfywenbung, baß man blos im ©ommer, biefcfcwes
teflen biefer fed)S geringeren CtueHen grabiert* unb ftc^
im SUJintcr, ber feuchten SHJitterung wegen/ bes@ras
Bierens nid)t wertfc (>ält. — 2>ie ©ole biefer SSruns
uen (a) i(l aber überaus rein, unb umoermifcbt mit
anbern feilen, ©ie foll nid)ts von frembcu Reiten,
ald etwas ganj weniges £ifen mit fid> flirren, un&
«tn ©las ©ole, was mau mir aus ber reid)£alttgftett
Clutfle fd)öpfte, war fo £ell unb flar, baß mid) blos*
ier ©efdmiacf bmn überzeugen fonnte, baß es würfe
lid) ©ole fetj.
%d> muß jejt gleich eilen , ©ie mit ber 2Utcf>*
fealttg-Eest J>er fünf benutzten SaljqueU
Jen, befannt ju machen, un* meine liebe« deichen*
lallet auefc be? Sfcnen, wegen beS Vorwurfs ber S8er*
feftwen*
(a) eigentlid) folltctd) fagen; «Duellen. SDie^enen*
«un<* Brunnen unb Quelle wirb bicr aber anberS al$
Aeiv&ftnHd) gebraucht, £)a$ Sport Quelle braucht ma«
fefyt feiten; Brunnen bebeutet be^eS*
fo SSo^em; - : 211
fdjwenbung }tt rechtfertigen. 5Det ©tocfreau Q3ruti^
tien fcÄlt 18. 19U aud) juweiten 20 ©rat). SDer^Plat*
Anflug fcält 21 ©rab, ©er SJJittelferte» 2?f ©rab.
©et Sbelfiufc ober Üio^relbmnnen gew6fcnltd) %si ju*
»eilen aud> unt) baö Sreifelwajfer fc&t i&aud>
19 ©rab. j
2tlle biefe CtueHen Jornmen auö einem $elf>ti
3>erttor, ber auö Heineren Steinen , burd) eine era
härtete ^onmaffe jnfammen gehalten, Befielt. Die
Stuellen fdjeinen fcier alle in. einerlei) Ditd)tung ju lie*
<\m, benn bie «ine fommt nur immer wenig tiefer, als
bie andere jum ajorfefain. war ba(>er nur uotfcig,
bie dueüen ju unterfahren,, fte ju fammlen, unb Die
Äunjt jur 3(ufiförberung ber (Sek, anzubringen. %U
ie* biefe* gefd)a^e burd) bie Srbauung be* SSrunnen*
$auft& 9Ran. fenfte ein ftrmlkftcft Otonbel in Die Sie*
fe ab, wa$ 24 ©dmfce in ber SKunbuwj £at, unb-o$n*
gefS^r 40 bi$ sP©3>ufce unter bsrDberflädje Der (£rba
liegt. 3n biefer Säufe rinnen bie Clueflen funftlo*
$ervor; juweilen £at man ben ©lein etwa* »egge*
lauen um ben Jtueflufj ju erleichtern, unb fc ffiefiett
fte Ü6er ben fclftgten SSobe.n |>in, bi* fie fo jiarf n>*r*
ben, baf* ntattge in f;of?erne Ültyuti aufaffet, ableu
tet, unb jte fo ben Q3rurniett> jufu&rt. — Siittenun*
ter Siefen ©anquellen entftebt aud) berfbgenannte<ßva*
benbacb, ein fufffe* Stafflet, welche* überaus funfU
lieb abgeleitet wirb. Sffian fcat unten burd) ben Reifen,
einen, ©tollen getrieben, ber 1,2 ÄJaftestief, unter beut
©täbtdjen 9ieid)en(>all fort gefct, unb s ©d),u in fei*
ner freite $at; erjl nad) einer länge von einer ©tun*
be, gefcet er ju %age au«. Der ©rabenbad) ijt burd>,
biefen gewölbt aufgehauenen A unb mit ÖtUabetpemet*
aufgefegten ©tollen fo fort geleitet, unb weil er gleid>
fccp feinem (Sntße&en iiemlid) ftarf anfallt, fo fani>
O4 W)
*
r
icf) (net einen grofien 9Rad)cn , unb eine Sinlabung jtt
tintx unterirrbifcben SBafferfartfc. Die^ö&e, bteiÄn*
ge, bie breite, Die vortreflicbe 9ß6lbuncj beö ©tofc
Ienö, unb biefe ganj neue Art von ^afferfart^, über*
trafen alle meine Srtvartung fo, ba§ id) mir fcättc
tt>ünfd)en mögen, bcn ganjen ©tpllen, tro| be6 be*
ftänbigen Sinerlet), ju burcbge&en. X>cr einjige gefc;
lec an biefem ©tollen ifl wofcl Der, ba£ er an bem am
bern (Snbe nid)t £6ber gen>6lbt ifl; baö 3kttebe$ ©ra*
6enbacb* wirb bort flauer, unb man muß fidjalöbami
gebütft, in bem Sffacben burd)fd)letd>en. j)iefer@ra;
fcenbad) £at aber ntd)t allein ben 9tu(jen, ba§ man
fid> baburd) b*$ füfjen SöSafier* entlebigt, fonbern ec
nimmt aud> ade unbcnu&tc (Salzquellen mit auf. Die
33ermifd)ung ber (Sole mit bem fuffen 2$af[erbeö@ra*
benbad)*, mac^t eine vortreflid>e Haftung für bie $o;
reiten; eine Q3emerfung bereu SBa^rfceit id>, burd)
bie vielen gifd&befcdltet:, bie id? fcier antraf, betätigt
fanb. 00
Die Diepgen ©aljquellen (Inb nic&t ju aßen Safcre**
jeiten gletd) reich an innerem (Behalte, @o
wie ftd) nefcmlid) bie ©ole ju verfd)iebenen ^a^redjeu
* ten an Quantität vermehrt, fo fotl (Tefid), e6en in
biefem Salle, wenn viel ©ole fommt, aud) an Ö,ua*
litdt perbeffern. Die reifere ober fd>wäd)ere (Sole
fcängt alfo von bem grSjfern ober geringem Sufluffe ber
©ole, ab,
Sbenfo ift aber au* ber SufTuß ber 6ole
<W (Duanrüät, verfebieben. Der getv6fcnltd)e
gaü bei} ben tvicbttgften betjben Duellen, ne&mlid) bem
(Sbelftaflc unb bem SDiittelf etten , ifl ber, bap betjbe
lufammen genommen; in 3*it von 24 ©tunben, 26%
[ ©1
(b) tfepßler* Keifen, I. 38. u. fo%.
Digitized by Google
in 25öt)ertn
©mer, bawifätn Sföaaffe* geben, ( ben €tmer ju 60
SDiaafj, unb ba* Sföaajj }U 2 ?)funb, minber 6 Kub,
geregnet.) SBon ben übrigen brerj Cluellen fonnte ic&
hierüber nidjt* beftimmte* erfahren ; bod) fcabe icb wofcl
©runb }u vermuten, bafc )le alle 3, nur beulen
%be\l fo viel geben, al* £belfluf$ unb QJltttelfetten ;u;
fammen genommen, wovon ici> nod) in ber $olge, bie
(££re fcabe, mit 2#nen ju fpredjen. ©on|t ifl jtd) bee
3ußuß ber ©ole im Stßtnter, immer jiemlid) gUtd);
aber ein troefner Sommer ifi wofcl (5d)ulb baran, bajj
er jtd) w%enb ber troefnen 3«t, merflid) verminbert.
@ie werben bie Srage: ^<> n ££ttmct)*
tung ber' feteftgen Örunnen, niefct an mid>
tfcun , ba bie Quellen nid)t von unten au* bem £rb>
reiche ^eruorquitten, fonbern fettwdrt* au* bem Seifen
fafl in beflänbig g leid) er Sföaaffe fcervor rinnen, unb
nur in ein f leine* SSefcältmj* geleitet werben bürfen,
von wo fte bie Äunft in bie #ö()e fcebt. 2febe ber fünf
benu|ten Ctuellen, hat i£r f leine* $ö*$ältni£, wofctn
ftc burd) £6ljerne (Köhren ifcre ©ole leitet; unb biefc
fünf 95e|)dltniffe jtefcen unten in bem SBrunnenfcaufe
btd)t neben einanber, unbmad)en c^ngefahr eineiäuge
von 12 ©eftuen au*. 2tbre ©nfaffung ifi gan} von
Jpolj. SBeil bie* feine eigentlidjen Brunnen finb, fo babe
id> mid) um bie fragen tnicf) ber Jen« be* Brunnen*,
feine* Durcbmeffcr* , u. f. w. nid)t genau befümmert;
id) fann 2$nen aber, um 3$itat eine 2>bee von biefen
93e^Ältni(fen ju geben, $iefe unb Ü5urd)mefler von ei*
tiigeu , anführen. 5Da* Q5e£ältui§ für bie ©ole be*
©totf reau SJrunnen ijt nur anbertfcalb @d>u tief, unb
t>a* Q5ebdltni§ für ben SKittelfetten , ba* tiefjte unter
allen , £at brep unb einen falben ©d>u Siefe. SDcr
SDurd&meffer jebe* 93e£Ältnifle* beträgt etwa* wenige*
über 2 @d>u.
0 s SO*
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t
IL «Born ©aljwetf ju Sfeic&ettljatt
SDafcingegen war mit bie Beantwortung ber $ta*
qe: wie t>tcöole aue t>en 25el>ä Itniffcn,
inbic^obe «ufgefovt>ert wir b, befiotnter«
«fianter. $>ie tfufforberung ber ©ole gefdjiefct fci«c
in bcm Brunnenfcaufe, burd) ein «Patern öfter werf.
SDaS groffe 9iab, woju bae 2(uffd)lagwaffer eine@tuw
ic weit hergeleitet ift, ift 32I ©d)U aber Die Ober*
flädje ber gebe, in bem Brunnenfcaufe erhoben, un&
treibt bie 6bere groffe SBalje um. Tb» biefer jtnb fünf
Letten befeftigt, beren jebe »on oben bet) ber SEBafje
«ngeredjnet, biö unten in bie Befcaltniffe ber fünf
^auptqnetten , 66 ©d>u bi« in bie Brunnen (>era&
«ebet. £Me gehobene ©ole wirb nad) Befdjaffenbeit
ber ttmft&nt)«^ in bie ©iebepfannen nad) 9tcid)en&ali
tmb Iraunjtein , ober auf bie ©rabierfcaufer pert&cilrt.
SDamit bie Huffoeberung nid)t unterbrod)en »erb«, fo
(tnb 2 Sßafferräber angelegt, namlid) an jebem gnbe
ter öbern SÜMc ein*. 3ft < ine fäab&aft,
fo &ängt man ba« anbre ein , tteränbert ben SEBafferlei*
ter, unb fefct bie SBalje burd) ba* unfd>ab(jafte SKab,
in Bewegung. 3n bem Brunnen&aufe felbft &at man
feine Bemalter, benn bie ©ole wirb gleid) aus bem
Brunnen&aufe, an bie nötigen Drte abgeführt ; ba»
gegen &at man weldje bet) ben ©iebepfannen, bawon
id> aber ben ben ©iebepfannen bie (Sfcre &abe, mit
Sbnen ju fpredjen.
SBeit id) @ie je|t mit ben 9ieid)en&atler <öv<fc»
ftierfe&ufcrn, befannt ju machen &abe, fo muß
id) 3b«en » or & ec f a 3 cn ' N{ 6c,,i)en £ au » tc l uca "*>
ber SOiittelfetten ju 23§, ""b ber Sbclfiug JU 2^ bie
2{£ ©rab, gar nid)t grabiert werben ; bafcmgegen
werben bie übrigen 3 Ctuellen, unb bie ftarfften ^tim
SBinter unbenu&ten duellen, auf bie broben ©rabter«
laufer, bem fogenannten alten , unb bem neuen @w
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in Sötern. 21*
bierfcaufe, ttertfcetlt. Die ©rabier&dufer §aben ^icc
2 ©tocf werfe , in bem oberen eine 5Banb, unb inbem
unteren 2 SBdnbe. Die#6()e biefcr SEBdnbe ifl in bemf
alten unb bem neuen ©rabierfcaufe wenig t>erfd)ieben ;
in bem alten ifl Die obere 2Banb 1 8 bis 20 ©d)u fyodf,
unb bie unteren SUSdnbe 30 ©ctyu £od>; in bem neu*
en ©rabierfcaufe aber ifl bie obere 16 bis 17 (gdnt
$od). 3n bet)ben beträgt bte55reite jeberSBanb, obn*
gefä^r 6 @d)U ; bie breite ber beijben unteren 2Bdn*
be jufamnten genommen, mad)t alfo 12 ©d>u au*.
Das neue ©rabierfcau* i(l 820 @d)U lang, ba* alte
hingegen etwa* wenige* fürjer.
Die 2>o r nen in ben ©rabierodnben flnb vom
#ageborn. Die Dauer berfclben ifl bier fcfcr be*
trdcfjtlid). 9Jtan uerftd)crte mir, baf* bie ©rabierrodn*
be, nod> feit ber (Srbauung ber@rabter£dufer im 3a^i
re 174? (Wuben, unb ba£ man fte nur etwan all? f
%cfyte £in unb rcieber auögebejfert fcabe.
3D t e 6 0 1 c 1 1* b auf bie gett)6f>nlid)e 2frt buccQt
Wafienräbet* unl) pumpen, auf bte <5 trabten
XO&nbe gebracht. Da ets bem &aala(hm, ei*
wem gluffe ber bet? bem ©ttfbtcben Oleic^en^all vorbei
gefct, unb bie SCßafferrdber unb pumpen in 53en>egun<$
fe|t, nie an f)tnlduglid)em 2fuffcblage;2Baffer man«
gelt, fo fiub fcier feine $ferbe* @6pel # nod) SBütb*
müßten, jur 2hiff6rberung ber @ole, im gaffe eine*
SBaffer; Langels notfcig. SBeil ber <Saalad)en audj
mitten burd) bie bet)ben jufammen floffenben (Snben beu
©rabterfcdufer burd)ge£t, fo fanb id) aud) £ierfein
gelb?©efldnge, fonbern unterfertige 9{dber, aufbi*
ein Steil beö ©aalatyne fiel.
3m alten ©rabterfcaufe lauft bie ©ole je^enmafcf,
Mb in bem neuen trierje^n ma£l §inburd},
SSetl
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% 16 IL 23om ©afowcrf ja ^leid&ctttjaa
SOßeit baö ©ehalt ber ©ole, nach ihren verfehle*
ben*n£luellen, unterfchieblidMft/ fo ift bieget bef*
feiung 6er ©ole buvdje (Ekaöteven, aud)
verfchieben, fte wirb jebodj gewöhnlich 6i$ju 2? ©rab,
grabiert. 2tlö ich bie ©rabierhäufer 6efa&, war bie
(Sole ber 3 grabierbaren £tuellen, fo tuie fte t>ermifc^t '
mit einanber auf ba$ ©rabierhau* hinfam, ohngefähc
aogrdbig, uub in bem le|ten galle, t>on wo fie wie;
ber in bie ©ieöebäufer gieng, 2f ©rab flarf. Unter
fcetjben ©rabterhäufern ftnb R e f e r v o i r s 0 b e t © a m*
melf&ßen., an ber 34' k*/ angebracht; ein ein/
jigeätton ?o ©d)tt länge aufgenommen, (inb bteübri*
gen 40 @d)u fang, unb 12 @d)U 6reit, bet) einer
Stefe von ebenfalls 12 @d)uen. SDacf)grabte*
vung unb Öitsgvaiueiung, ^at man fcier ga*
liiert.
SDa ich e$ mir in 9teid)en^aH au$ge6eten fyattt,
ba§ man midj> na* ber golge ber Arbeiten, in bem
©aljwerfe herumführen mögte, fo fam ich nun au*
ben ©rabierhäufern, in bie Sie bebdufer. %n
tiefen fanb id) fünf Pfannen, bereu jebe ein eigene«
(Siebebauö £atte. S3on biefen fünf Pfannen (inb je;
fce SBoche 2 6i6 3 im ©ange; bie bepben Pfannen
tiefcmlid), bie bie^&lfte beö gbclftafie* unb beö mu
telfetten tterfieben, jinb beijbe in jeberSBBocbe im ©au>
ge, jeboch mit ber (Sinfchränfuug, baß zuweilen im
leijfen ©ommer nur eine, wegen SKanget an ©ole jie;
bet, bie britte Pfanne aber, bie bie 3 übrigen grabier*
* fcaren Cluetten twjiebet, tfl nur benn im ©ange , wenn
bie SOBitterung bat* ©rabieren erlaubt. $>ie noch Abvu
gen 2 Pfannen ftnb allemahl für ben Sttothfall, bamtt
man alle SOSodje umn>echfeln, uub nach jebem ©übe,
fcie Pfannen äuabejfern fonne. SDarauemm, ba& bie
3 grabierbaren Ötuellen riiemahl* mehr, al* ei«e ein*
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in SBapertt. 217
»
jige tyfamu ttt ©ang f4*n, erofneteid) %§mn eben
bie Vermutung, ba§biefe biet) D„uetlen nur t)en 4ten
S^eil fo viel (Sole, alö Der Sbelfluf* unD SSKittelfetten
jufaramen genommen, geben fönnen, tnbem jene 3 üuel*
len tt)6cfeentltcf> nur eine Pfanne fielen laffen, hingegen
fd>on l)ie £äffte biefer jroep Cluellen, roödjentlidj jroet?
Pfannen im @ang erhalt.
5Die Pfannen flnb aber fcter ganj wrfdjieben
\)on allen, bie id> bieder gefefcen £abe, gebaut,
©aä ganjc grofie (Bieberau* ifhnit fciner$)fanne, ein
förmliches $&ngtn>erf , uttb ru(>t 6(06 auf feinen 4
(Settenwänben. Von btefen 4 (Seitenroänben ge(jen
nebmlid) fefjr groffe flarfe halfen auf &tc gegenüber
(tefrenben SKJänbe ju, unb an tiefen fcängt Die Pfanne,
Um bie Pfannen $er, ijl jnnfdjen i£nen, unD ben (Sei*
tenmänDen ein grojfer breiter 9>la|, baj? mau alfo t?oti
alle« (Seiten um bie Pfanne £erum ge^en fann. £*
geben nun, von ben groffen duerbaffen, eine
9Kenge langer (Stangen bis unten in bie Pfanne £er?
ab; an i^rem unterflen Snbe ifl ein (Sifen befefligt,
n>aß bie ©eflalt eines groffen langen umgefe&rten 9ia*
gefs $at. j)arf id) 3$nett frefc Vergleidjung fortfet*
jen, fo ifl bie (Bpifce, ober bas bünnere Snbe, att
bie (Stangen, burd) 2 Jpafen befefligt, unb ber biefe
Äopf ft£t unter ben eiferuen platten ber Pfanne, unt)
fcilft fo in ©efellfdjaft ber mehreren, bie Pfanne §aU
ten. Die ganje 2(b(7d)t biefer Bauart ber Pfannen
ifl bie, bafc bie tyfanne allema^l in vollfommen gra*
ber JXidjtung fer>, unb an feinem Drte eine Vertiefung
entfielen fonne. Üftan ifl ba£er aud) fcier gar nidjlt
für bie ^uclination ber Pfannen eingenommen, unD
bie «Pfannen fcaben nur an ber (Seite, eine Vertiefung,
wegen 9Kangel ber SDBärmpfannen. 2((ö id) mein«
Vernmnberung barüber ju erfenneu gab, unb b^aups
tete,
2i8 n. Q3om Safjwerf $u $eid)cnl)atf
tete, bafc bte Sncfination ber «Pfannen , von äffen gut
eingerichteten ©aljwerfen burdf) 9Racf)afcmung wäre ge*
&illigt roorben, fo belehrte man mieb burcf> bie befon*
bere ©rojfe Der ^ieftgen ©tebepfannen, benen eineSSet*
ttefung roäfcrenb bem ©ieben «betaue gefäfctlicb wäre*
*ÜJan täfjt inbeffen bie ©iebepfannen nid)t ganj
allem butd> bie ©etf e bee ©ebäube* tragen f fonberri
«nterjiü|t fie aueb burd) fcin unb wtebec untergefe|t*
9>feiter von fefcr fcart gebrannten 93atffteinen, bte je*
bod) bei) jebem @ube, burd) bie groffe ^i%e fo uer*
borben werben , baf? man jeb*6mafcl neue (Steine ja
ben Pfeilern/ brausen mu£.
0
$te Pfannen ftnt> &iet t»on einet be*
trad)tltcf)cn (ßioffc, eon £tfenbled> gear*
Bettet. 3&re Unge ijt j»ifd)ett ?o unD ? 6 @d>u, ttnO
t^te ^Breite it»ifd)en 40 unl» 48 <Sd>u, 6et> einer Sief
fe »on änDertpatö @d>uen. £ic (SieDepfannen finö
06er aueb Die einjige Xtt i$faunen, Die matt &ier ge*
fcraucfyt. &efonDere #nfd)lefj 1 Pfannen bat man gaC
Uid)t. &ec @e|pfannen fann man wegen bet befon»
ber« reinen (Sole entbehren, unb Dem Sfiattgel bet
Ößätmpfanrten fudjt man DaDucd) a6ju^elfen, bajj Die
IgteDepfanne Da, wo Die@oIe pinein lauft, eine&ew
tiefung fcat, jtd> Dort erft etwa« erwatmt, uttD (leb mttt
erft ub.et Die ©ieDepfanhe »erbreitet.
Die iD<*uet Ott Qtet>epfannert ift feiet
eben fo merf würDig. SEBeil fie fo oft ausgebeffect wer*
t»en fonnett, fo Ralfen fldj bie<Pfanneh fo gut, Da£
tnan fie nuc alle 4 6t« 6 @uDe bin unD wieDet mit
tteuen platten Delegt, unD toott neuen Pfannen feit fefcft
fangen 3<iten, gas nietjt« weif»
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in S5at)erm ' 219
{Den grofiett 9>fo& jwifchcn ben ©iebepfannen,
unb ben ©eiteuwdnben bes ©tebehaufes, £at man jtt
25e^iltern angewenbet. Um jebe Pfanne hat matt t
cilf BafEns, ba&on jebes 18 biß 20 gttg tief ift, unb
befien SDurchmeffer eben fo viel Beträgt, ©ie ftnbmit
cittgcpfaljten SSo^Ien auöflelegt, unb bie ©ole, bie
äüs bem 25rumien£aufe ober aus bem ©rabierhaufe
fich in biefen Bafllns fammlet, wirb burd) pumpen, bte
frureb Sföenfdjenkänbe regiert werben, ausgeleert, unb
fo in bie ©iebepfannen über gepumpt.
wollte 3^nen anfangs gar nichts ü&er bte
9feid)eti^aller ©iebehdufer fagen, ba biefe £itirid)tun<j
nicht 6let6t, fonbern fd>on ju ber 3^t meines bortigen
Aufenthalts an ihrer 7t6fd>affim^ unb gdnjtidjen Utttf
änberting geavbatet würbe; weil aber bic neue ©nridj*
tung ganj nad) Art ber ©teöehdufer auf ben ©cbwei*
jer ©alinen, gemacht wirb, unb ich Sbneu Diefein et*
tiem meiner folgenben Briefe beschreiben werbe, fo
wollte ich ©ie gern mit ber alten unb neuen (£tnrid)*
tung ber deichen baller ©aljwerfe, in biefen SSriefett
unterhalten. «$err Älets , ein ©d)weijer ©abwerte*
funbiger, führt nebmlid) auf churfürjtlicben Sßefehl,
ttnb mit 5£et;ftanb bes #errn Sf^arb aus Manheim,
ber ifpm vom £ofe ift jugegeben worben, ein neue«
©ebdube auf, was bie bortigen Arbeiter wegen feinet
erftaunlicben J^ö^e jwar für eine Äircbe halten, waö
mir aber ganj in $orm fcer ©chweijer ©iebehdufer am
gelegt ju fepn fd)ien. SDie bamahlige Abwefenheit
begber Herren, unb ihre J£>eimlid)feit mit ihren Anorb*
Hungen unb (Einrichtungen , bringt mich um bas 9Ser#
guügen, Sh^en bejtimmtere Nachrichten barü6er ju gei
ben. Anbre Oleifcnbc, bie nur etwas fpdter binfom*
mett, als ich, werben mich gerinn ergdujen, bennbie
jejt nach ben Abfluten bes J&errn Äleis fefcr Hug an*
je;
220 II. 33om Safowetf au $Kercfjeiif)att
gebrachte Söerfceimlicbung ber neuen (Einrichtung, wirb
fld) fe^r balb bixtd) fluefüfcrung t>c6 ganjen 9>lans,
fclbjt auöplaubern.
£)ie grage: wteptelm an auf ein Wert
rechnete, fonnte man mir nicht beftimmen; eöbau*
evt t)cm (Sonntag frity um 2 Ufcr, bi6 jum ©onna;
benb früfc.
3Dte Deutung, bte ftch fcter fe&r bequem re*
gieren läjst, Da Die ^tn unb wieber errichteten Pfeiler
gar nicht £inbern, unb bie Pfanne fonjlganj frei) (>ängt,
begebt ganj aüetn aus -Solj. 3u einem
(HJerfe gefrören 160 guber £ofj, ba£ guber ju jweg
Älaftern gerechnet. £>a wöchentlich unbeftimrot 2 ober
3 Pfannen im ©ange finb, fo lä§t flcf> ber ganje j£l>r*
liebe ^ol$;X>erbraud) ju DieicbenfraH, nicht ge;
tiau beftimmen. SBBenn ich aber auf bie 2 Pfannen,
bie fafl befWnbig im ©ange jmb, wöchentlich 32o$u>
ber #olj rechne, fo würben tiefe jährlich 1^640 gm
ber verbrauchen. 5Die britte 9>fanne, beren ©ang von
ber Witterung jum ©rabieren, abfangt, will ich ju
40 SBochen im 2fafrre, jebeSßBoche ju 160 guber am
nehmen, fo giebt mir biefe ifrren Verbrauch }u 6400
guber an. SRttfcin m6gte fleh ber jährliche £oljaerbraud)
ju Dieichen^aü o^ngefd^r auf 23.-24000 guber Jjpolj
belaufen.
!£a bieSote gar feine Unreinigfetten, einige we;
mge ©fentfreile aufgenommen, mit fieb f ü b v t , foiji >
bad 2tbfcb<iumen ber 6ole, frier gar nicht nö*
tfrig. 5Der ©ole, bte grabiert worben tjt, unb bie
burch bas öftere frin unb herlaufen nach unb von betn
©rabierfraufe fefraumigt in bie Pfanne fommt, wirb
freilich wäfrrenb bem ©ieben , ber ©cbaum abgenonv
tuen, aber bte* ifl em ©efraum, ber au* feiner Un*
reu
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in SBapew. 221
\ — <
fetaigfeit «ttjle£t, unb nut Darum a&ge£ö6en wirb,
fcamtt et Die @ole nk&t 6ebecfe, unb bie fiärfere Hütt.
bünjtung Der QOBaffett^cHe nic&t Rubere.
SDie grage t>on ber 25efcf)affenl>eit bee
i&eevbee bei Pfannen, ift^ier halb 6eantwor*
tct. £>ie Pfannen fcaben feinen eigentlichen Jjpeerb;
fie fangen frei), unb jtnb burd) He fein unt) wteberan*
flcbi*acf>rc« Pfeiler unterflu|t. Um bie Pfanne feer ifl
eine SRauer in einiger Entfernung t>on ber Pfanne ge;
Jogen, bie etwas niebriger auf ifjrer o&erften glddje tjt,
als ber untere SBoben ber Pfanne. £>ie Jpt^e b*6 geuc
eres, waö man Derne unter ber <pfanne anmacht , tft
alfo genötigt, ftc^ unter bie ganje Pfanne ju &er6rei*
ien , unb nut wenig Fann burd) bie Entfernung bee
SRauer t>on ber Pfanne, aerlojjren gefeen. Mein aud>
biefer SÖerluft, ijl auf ber anbern (Seite wieber @e*
toinhfl, unb bie* bringt micf> auf bie 21 vc be$ Zu**
ivüvtcne, unb bie Sefc^affen^ett bec
SD arte.
»
©cbalb bad ©alj anfingt , <Id> ja mtfaHljTren,
roeldjee feiet wegen ber befonbern SKetcfefealtigfett bec
©ole, balb nac^bem erften geuer,- Anlegen gefäiefet,
fo jiefet man ba$ ©al j mit Den @og (liefen an bie SJSaw
ten Der «Pfanne, füllt eö aus, unb uberläfl bie DOtt
neuem julaufenbe (Sole, bie 6id gegen <5nbe bee SBerf*
bejläubig bie Pfanne uoll erhalten mu§, ber SrpfiaUi*
fation. £>aö ©alj wirb nun, fo feei| wie e$ auö bec
Pfanne fommt, in eine lange erjünbrifdje gorm, bie
ber $S6ttd>er fertigt, fejl geftamtflpft, auf bie feeifie
SSlautt bie um bie Pfannen fe*rgcjoqen ijt, uerfefert
feingefefct, mit einem ©toefe an bie gorm gefd)lagen*
ba£ jte ben Cujltnbet t>on ©alj loöläft, unb nun witö
bie gorm a&gefeoben* SDiefe gijlinbet von ©alj , oben
Zfc. ViiL g> wie
222 IL 23om (Safewetf ju SKetdjenljatt
wie fte hier genannt werben, Nef* ©tiiePen, feie noch
jejt an 70 fg wiegen , wer Den fc»tcu«u;f nacf) bem Sliaap
febcfcbabt, oben gleich gemacht, unb erhalten baburcfj
olle einerlei) ©röfie. 2fuf ber Riffen 9Jiauer werben
feie ©al^&jlinber ober ©rücfen fo lange gelaffen ,
fte feurd) feie ^«ranf jteigenfee £i£e fo feft getrocfnet,
oöer wie man fcier fagt gepfniefelt jlnb, bag jte ba*
©ewid)tt>on einigen ?o$j erhalten, unbbet)m2tnflop;
fen hell Hingen. $ie eigentliche 2tbfid)t biefer 2trt ba*
©alj ju börren, fyabc ich nicht recht erfahren fonnen;
feod) |abe ich Urfad) ju wrmuthen, ba{$ man wohl
©runb ^abe, biefe* Verfahren t>em gewöhnlichen t>or*
jujiehen. SJtan fagte mir, bap Die Iproler ba* @al$
in folgen ©tücfen , burch i^e ©ebürge , wo juweilen
nur ein <Pferb pafjiren fann, t>iel bequemer fortbringen
fönnten, al* wenn flc e* in tonnen fortfd>affen wolfr
ten; feie* ifl aber feer eigentliche ©runb wohl nicht,
feenn Sprol macht gar nicht Den Jpaupt^bfal/ für ba*
9teid)enhaller ©aljwerf au*, ttnt) feer ©runfe eine*
alten #erfommen* ijl eben fo wenig feie Urfad) fea^on ;
tternmthtich ich alfo wohl feie gigenfehaft fee* Ketchew
haller ©aljeö, fea* e* leicht feucht wirfe, ©chulfe fear*
an, fea£ man es feurch eine 2trt von Verhärtung U nfe
g4njltd)er2luötrotfnung, t>or feem feucht werben, mehc
bewahren Witt. Sine SJeflätigung feiefer Söermuthung
war mir feie*, feafc ba* ©alj fleh in feen SBagajinen,
in ©tücfen troefner ffält, *W wenn e* wieber f lein ge*
haeft, unb in gäffern aufbewahrt wirb.
Da bie fciejtge ©ole, einige wenige gifentheik ab;
gerechnet, gar feine Unreinigfeiten mit jtd) fuhrt, fo
fann auch gewifier maafien, fein Pfannenfie in,
entflehen. bleibt etwa* nach bem ©übe auf ber <Pfan;
«e jurütf , fo ift e* ein reine* ©al§, wa* wegen bet
groffen ReUftalttyrtit ber ©ole, utife feer Stöenge fee*
t)or;
• "-? m 23at)erft, : 22$
*öt$anbeuett ©aljei nicht mit ausgetopft war. $ie*
©alj, waö bann in Raufen auf cinanber liegt, wirb
mit bem Jpammer abgefcblagen, unb in bie refervoirs,
ober wie jie ^tcc genannt werben,' in bie ©al$f?uben,
bie um bie Pfanne (>er angebracht fttib, geworfen. $)ie
fcifd> jufaufenbe ©ole löfet e$ bann auf, unb tfcutbie*
ttm fo williger, ba fte auf ben ©ertlfften, btefe ©tüfc
fen ©alj t>on affeu (Seiten , umgebert fann. %d> muß
Sfwen aber glefcfr jtroorfommen, ba# ©ie bieö 2lußö;
fen beö nun fo genannten ?)fannenjteui6 , nicfet tnitben?
fcier üblkben 'Pr ttt&nfen i>er Saljfletne,
sekwecbfeln. — SDocb eben fe(je ich . ba§ ©te in Sfcec
Technologie be$ SSertränfen* ber @aljfleine®eite 3?7,
felbjt erwähnt fcaben; ich bitte ©ie alfo wegen meinec
SÖoreiltgfeit um SUerjei^ung. SDa ©ie bemnacfj fc^oti
bauon unterrichtet jtnb , baj? man ^ier bie ©öle , itn
©ommer , wenn mau etnma^i eine arme ©ote uerfTe; .
bet, babureb bereichert, ba^ man unreiue* ©teinfalj
au* Sem Bercbtei&gabifcbeu , w%enb be* ©ieben$
in bie Pfannen wirft, unb baj? mau bie*, ba& Vev*
tvdnfen fcet; ©aljfteine, ober t>ae Vergären mit
eoijfietn nennt, fo will id). Shnen nur noefc anfü&;
reit, bajj man nach einem gemachten Vertrage, bie
©aljfteine aue'bem QJercftteegabifc^en , ben Centnet;
ju 100 auf ber ©teile für 3o£reujer erhält,
ba* gubrlo^n von bort &er, unb bie Abgaben bep bei?
SJiautfcen auf jeben Centner, o^ngefä^r 8 Äreujer be;
tragen, fo foflet ber Centner ©aljfteine ju Dieidjen*
ball: 38 Äreujer; eine Berechnung, bie fid) auf bie
SXekbeualuta ben Zuraten ju ? ©ulben, unb ben &\\U
ben ju 60 Äreujer gerechnet, grunbet.
£>a bie fo reine Dteidjenballer ©o(e feineu tyfaw
nenftein giebt, fo werben ©ie ben richtigen ©cbluj*
mad^en , baß au$ fein JDotmflem, *mjtefcen ffrwe*
9> 2 i4
I I
224 H 33om (gatitowt $u ReifymlwU
td) brause Serien , ba^ec nur bie ^ejlÄtigung meinet
lieben SKci^en^aaer aniufu^ren. <£6en fo wenig giebt
e6 fcieraucb eine fcftu teer layge, benn baö, wa*
man fonjl SKuttetlauge nennte ifl feictr nur übrig ge;
fctiebene ©de, bte jura #nfcbM|en, nod) nid)t genug
gefodjt war. ©ie wirb Da^er ebenfalls in bie SBefcäU
ter Der Pfannen , ober (Saljflubeu < gelaffen, unb fyer;
nacb wieber son neuem mit eingefpd)t. 1 Sin üerg^fy
lieber 58erfucb aue biefer Sföutterlauge , Söitterfalj ja
' macben, (>at bie 35eobad)tungen t)on neuem be(lätigf,
, fca§ bie ©ole ju Üleicben^atf, gar feine Unreinigfei*
ten, einige Sifentfceile ausgenommen, xntfcält. (c)
5Die grage, wie tnel tHenfd)en über;
a u p r , bureb baß SXeid&enfcaller ©aljwerf i n H a t>*
rung gefegt werben, fcabe icb bie (Sfcre, 3fe
nen weiter unten, ju beantworten, ^nöbefonbere aber
ftnD fcier ju 9teid)enfcall bepm (5r<*t>teren, nur ? 2tn
beitcr angebellt, unb bepm ©tet>en beren 30, jebe
&er 3 Pfannen, bie wöcbentlicb in ®ang jin&, ju 10
©ieber unb 0e&tilfen , geregnet ;\ ■
JDae&ettben&aller ©alj tfl feiner Öla*
turnad), me&rfetn, all grob;£6rntgt; aber Der
Äiufer f ann barauf niebt fefcen, weil bae ©alj, e£e
e* fid> reebt crpftaUifirt &at, febon auagemürft wirb,
unb febon in bie gormen gekämpft ifl, e{>e eö jtd)*ollr
fommen gebilbet fcat. ©onfl aber (>at eö aüe (Eigen*
' fd&aften eine« guten ©alje*: e* ifl ganj we# unb
bureb?
.
(c) ©iefe 9rt i>on Mutterlauge wirb bier &aab ge*
nannt. ««eil fte ncfymlid) bepm Snbe cineö 2Berfö, nod)
warm ablieft, unb bet) bem Anfange be$ folgenbm
2ßcrFeä wieber lauwarm, mit in bie Pfanne fommt,
fo bat man xhv biefe Benennung gegeben, welctye au$
law, entfianben fcpn foU. -
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' v in 23mjet?tn 225
bnrcbftdjtig, trocfen, feftunbbicßt/e6 jetfdjmiljt leicbt
im SBaffer, giebt bem SBafiVr weber $arbe nod) 93o#
baifa§, tiinb f nijtert ftarf auf glufcenben Äofclen. SDte
eine flute Sigertfcfcaft aber, bajj e$ bet) feiner fonfltgett
Irodfenfccit , aucb an ber iuft trotfen bliebe, fehlet
ifcm wo&I, wovon (Sie ©ic$ nocfy weiter unten mefcc
tiberjeugen werben.
2Benn ftd) Käufer finben , bie ein gan$ee ©rticP
nehmen wollen, fo vevtauft man fcier fcae
fvifd). SDa bie* aber ber felmere gatt tfl,
fo bewahret man eö in 5Jtaga|tnen auf, unb füfcrt es
tyxnad>in bte allgemein« ©alj;38ieberlage nacb9Jiutn
eben ab. SBeil ba* ©aljwerf feine eigene «Pferbe ba*
}u kalt, fo fubren cö bte um liegen ben SDorffcbaften,
im SBintcr nacb (Kunden, unb erhalten j. 2>. bie Sraun*
fieitt, einen SBeg von 7 ©tunben, für jebe groffe $on*
ne, ju i ©tuef, ober o^ngefäfcr Zf.of£. f 37 Äreti*
jer. 5)ie tTJaga3tne, ftnb £ier ganj einfad); bie
worinn man bte ©tätfen aufbewahrt, ftnb wrt ©tei*
neu erbaut, unb fefcr bid)t aerwafcrt; auf ben fcöfjeri
nen Ralfen in biefen ©ebäuben, jfcfyen bie ©tiidfetr.
5Die QKagajine aber, worinu man bad in ^äffer g^
ftampfte ©alj aufgebt, (inb fco(je unb groffe ©ebäube,
ebne ©toef werfe, worinn man Die gäfler nur über ein»
anber ^itifkdt. ©ie werben @id) wunbern, bafj id>
2$nen febon fo oft von Sonnen gefagt £abe, in benen
man ba* ©alj, aufbewahrt, ba man bod), wie ©fe
fefcr rief) ti g vermuten werben , burdj bie Tin bae ©alj
in ©tiicfen ju federen. , beren ganj entbebren Knnte.
Allein fo wenig id)6 mir felbjt erfia^ren fonnte, fo fca*
6e td) bod) bemerft, baß ber grofle^eil berönicPm,
wieber mit ©cwalt jerfcaeft, unb fcernad) in Sonnen
gedampft wirb. 5Dieö betätigt mid) t>on neuem in beu
Söermntfeutig, baf bae pfmefdn t>et* ©triefe, tmc
1 5) 3 f bar*
226 IL Q3om ©afewetf 3« SHetc&enljatt
barum gefcbie&t , um bas ©alj beflo mefct gegen bat
feuefct werben ju bewahren , bag man e6 beö bequem
Bieren gortfdjaflfenö wegen, wieber in gäfier fiammpft ,
unb nur einen $6eil für ben Sgroler 2tf)fa| in ©tut;
Jen sSovm, aufbellt. Die Tonnen (tnb fonjl jwie*
faefc: grofie Tonnen ju * GtücPe, ober o&ngefäfct
2?o fg. unb Heinere ju brittefcalb ©tücf, ober ofcn*
gefäfcr I2f ?>funb.
gben wegen ber gigenfefcaft be* Diepgen ©aljetf,
bo§ es an ber iuft leid)t feucht wirb, foll ba6
Ävimmpmaaß nur in 2lnfefcung be* Waaffee
ftatt finben. 3Cuf eine Sonne t>on 500 bie man
einmal fo groj* gemalt fcatte, fott eö in 3eit *on et*
tiem featöen bte bret) viertel Safcre, wofcl um 3 Singet
Breit, eingefrtmmpt fet>n. 3n Mnfefcung be* ©ewid)t*
gewinnt ed aber, weil e* bie iuft mit ifcren geuefctig*
feiten anjie&t, unb alfo baburd) föwerer wirb.
M
5Die grage, wie »tel Salj wofcl ji&r-'
Itd> ju »eitfeenball gemaät wirb, Idftfid)
md)t genau beantworten, weil w&d)entlid) 2 ober 3
Pfannen , im ©ang tfnb. Unterbeffen fann man wö<
d>entlid) out* bie 93anf, 4000 (Sentner @ali» bett
(Sentner ju 100 fg. annehmen, bie aaein ju SXeidjew
&aH gefotten werben, unb fo fäme bann für 9!ei#etu
&ad, bte©ttntme»on 200000 Centner ©aljfcrraus.
©er ftat'ljle 2lbfat? für tiefe* ©aljwerf ifi
in ben cburpfaljbaüifdjen tanben felbft , in benen bie
Untertanen e« t>on benen inldnbif*en ©aljroerfen,
jebod) obne geftfefcung ber Quantität, nehmen muffen.
{Die ©djweii, in ber bie Äanton« 55ern, SSafel unb
©cfjaf kaufen , bie #au»t.'£ontra&enten, o&nbefdjabet
tes »ertrage« mit granf reid> j»nb , unb ba«
>. in 55at)ctit. 227
6ergifd>e ftnfe feie iinber, tt>o&tn feer jMrffte U6fa^ #
aufferf)alb ianfrcö gcfct. Sinen [>ctrad;tlt*en 2tbfa|
tnad)eti aucf) biß 2lnfpad^Q3areut()ifd)en ianbe. (d)
SDer ptete ift frier, ba* ©tikf trocfcn ju einige ?o
gerechnet, i ©uffeen unD 7 Äreujer 9teid)6t>aluta.
&er #ccovb, nad) bem bae ©alj in
groffen (Ditiintt täten abgeladen wirb,
war für micfc ein ©e&etmni*. Sben fo feie 95eantn>ori
tung Oer grage : naefc feem vetnen l£i trage be$
ganzen ©al$u>ei;te. '
93on2\tjfen unb 23efd)ietbungen feie;
fe$ ©aljwerfö war frier noefr nid)« befannt; etne@e*
genfe uon £Xeid)enfrafl : feie läge feee Q3runnenfraufeö #
tnacfrt aber feaö Xitelfupfer ju fee6 Jperrn von ötuben*
raud) Öefcbmbimg ber €>al3tttcvf e au* , wofeurd)
©ic ©id> feod), mit SBegfefjung über 3*id)nung unb
©rabjlidjel, eine 3feee feer treffid)en bergigten Qegenb
um Oteu&enfraü , machen (innen,
3n feer ffld^c uon 9leid)enfratt (tnfe aud> nod> fefre
merfn>ürfeige©al}tt>erfe, unfe id) tt>ünfd>tenid)tö mefrr,
a!ö fea§ tdj von 9teid)enfrall über 23erd)teögafeen , unb
©Oedenberg nad) Jpaüein (>dtte geben, unfe fo ftiefeec
in meinen SBeg naefr ©aljburg unfe 5Bien, einföta'
gen
( d) 3l)ro ©urd)laudf)t ber £err 9Karg$raf t>on 2ln*
fpadj-Söamttf) tjaben in iforen fcinben , bafc ©ahsSRe*
gal, unb laflen bafjer ba$ in Seidjenljafl um einen fefh
flefefcten 9>ret$ erfaufte ©alj, au6 if>ren SOtogaainenim
Üanbe, an «>re Untertanen »erlaufen. >$u £onauwertf>
unb mc^endburg finb aud> SKorggrafUdK 3Ka<jaatne,
auä bcneti bie Untertanen, ee auf einen erlaubniSt
©d)ein, in bem bic Quantität be$ au faufenben ©alje*
beftiromt tjl, ft# fclbjt abf)o()len f&nnen.
D 4
• >
0eti f 6nueti. 3<fc &4tte Den» im Oianjcti einen SBBejj
Von y ©tunken gehabt, 3 inerfwürbige ©afjwerfe,
miD viele* gefefcen, wa* mir ber grabe sjtünbige 3Beg
von Meicbeuball nad)®aljburg riefet barbot. Sie rem
tien aber bae bcfaniice (Sprüdjwott: elf mar in Oiom,
unb fa£e ben <pab|t ntd)t / unb weil man grabe um
fcte 3*i* (iw SJlovember 1782) attentfcafben von ber x
2tfereife be« Äaifer« na* glorenj fpra* , fo eilte id)
nad) 2Bten, um mid) ben SBorwurf 'riefet treffen ju
laffen. SBie fcfrr id) es bebauerte, baß id) riefet ein
wenig in bie %ut\\nft featte fefeen f dunen, ate feeruaefc .
bie franfheben Umftänbe bee Äaifcrö bie SXeife verein*
fcerten, werben ©ie ©id), betj> meiner Jörnen (efantk
fen tttifeAnglicfeteit an ©afjwerfe, benfen rönnen; iefe
*er!of>r baburefe boppeJt, meine eigne Unterriefetung,
unb baö Vergnügen, miefe von 3$neti« über meine
«ingefammleten SRacfeticfeteu , belehren ju lafien.
■ — , *
3d) f 0 tu m e |ejt nad) meinem 2$nen getfca&eneii
SSetfprecfeen , auf bie 25 efdyrei bung bee ttta*
fcfetenetvtöefene ju IXeiefeenfeall, waö^ferevot*
jugliefee ^ufmerffamfett vetbient
. .« *.' * *...».
JDae ©aljwerfju SReicfeeufeafl £at auffer ben93ett*
f omni en^eitc u feiner inneren Sinricfetuug aud) bie, baß
eö in feinem {(einen 95ejtrfe aUeö verfertigt, wa* ja
einem ©aljwerfe erforberfiefe ift. Me Snftrumente,
bie jur Bearbeitung eine* ©aljwerfö net^ig ftnb, äffe
@erütfyfd)aften, bie vor unb naefe ber Söervolffontmung
beö ©afjeö erfotbert werben, werben feier felbjl ge*
maefet. (Sie finben bafeer ()ter eine i£ifenfdt>tmefce,
bie baß Stfen, wa* ifer überliefert wirb, ju ©taugen
uaefe ber erforberlicfeen SÖefdjaffenfeeit, ferner ju QEifen;
bled) um bie Pfannen bannt ausjubeffern, u. f. w, ver*
arbeitet; eine ^ammevfcfemtcfcc, in ber man bteflet*
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flu? in 9M9^- ^ «9
tieren StfetiarScttcn verfertigt, unb eine GAtoffercy,
bie bte (Schrauben auf bie «Sägen u. f. w. mact)t. (Sic
finben ferner eine tttafdnene, bte bte £6*ec in bte
££tfenbled)e bobrt, M\td) bienad^er bieSRÄgel, bet>
2tusbefferung ber Pfannen ge$*n fotten ; eine Siegel*
brenncrey, $auptfÄd>K<& um Ml QJacffteine, Wernau
unter bie Pfannen fe^t, ju verfertigen , unb biefe 3ie*
<\elbrennerep &at if)re eigne Ibon;ober 2M^vmubk\
(Sine erforberfid)e 2lnja(jl Äüfer ober Q)6tu6ei? fcfcett
bie ©efäffe iufammen , ju benen ifeneti eine VUcnge
©Ägemüblen , bte ein jelnen ©eitenftücf e unb fcie QJo*
ben fd>neibet, attcf) i^nen fefton bie iöd)cr ju ben 9>ff6f*
fen bofcrt; unb enblid) finben ©ie (>ier nod> eineöi*
gemüble, bie ©alfen von 70 fci* 80 ©d>u länge,
ftynetben fann.
Mee biefe* ift vortrefltd) eingerichtet, unb banft
fein SDafetjn, groflent^eile bem wohltätigen Saala*
eben, einem ((einen gluffe, ber von 21 ben b gegen
SJiorgen bie Muffenfeite beö ©tdbtd>enö beflieft, unb
olle biefe SBSerfe in Bewegung fe|t. ©eine StnMm*
tnung, bte um fo t>crfid>tigcr angelegt werben muffe,
weil er im gvüfyabre ber nafcen SBerge wegen, burd>
t>a« ©cfcneeSßaffer oft fefcr anfdjwillt, ift burd> bie
fogenannten (Spiegel, fcurd) bie ba6 SBaffer in bi*
Siefe fcina6 fällt, vortrefltd) gemalt, unb mad)t if>*
rem 2In(eqer red)t viele £^re. 2(Ue6 wirb £ier buref)
Die« SBaffer bewerfftelligt, in ben ©fen werf ftttten,
mufc e6 bie QMafeb&fge, unb bie gr offen JpÄmmer tu
^Bewegung fe£en, unb bte $fconmü£le unb bie £elj*
fagen gefcen ganj burd) baffel&e. 9Rad) allen biefeti
Verrichtungen gefct e* auf bte ©rabierfcäufer ju , unb
treibt bort bie Äunfi um.
3<^ gefce fejt auf bie SBeföreifcung ber einjelneti
Äunjlwecfe öfter, Me. tiefem ©abwerfe *igen flnk
9) ? W*c
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230 IL 33om <5a$mtt ju SKetc&enljaa
2C6ec Ufr befl<rge fefcr, baß t« tiefe nic&t fo ttoffftÄtrbig
unb beutlicfc, al* fie e* t>erbienen, liefern fann. ©o
fefcr jufammen gefegte unb roeitläuftige 5ßcrfe fattn eilt
JKeifenber , Der feine befeubere 93efanntf4aft oder <£mp*
fe&lung £at, unb ber nocf> baju eilen mu§, ntcf)t leicht
fo genau , al* ju einet ganj liefen 95efd>ceibtmg nötfcig
ift, fennen lernen. $>tefe würbe aud> burc&au* t>ietc
unb genaue Segnungen tierlangen; nun ^abe id> jwat
«inige felbfl entworfen, unb biefe fenbeidjfciebep; aber
6lo6 ju ifcrem ©ebrauefte. 5Denn ob id) gleich mepne,
tag fie meine 9iad)rid>ten etwa* beutlkfcer mad&en fön?
neu, unb bajj ein Äenner ber SDtedjanif leidet barau*
bie £auptibee faffen unb ba* übrige ergdnjen mochte,
fo finb fie boefc ju mangelhaft, alö baß id) fie bem llxt
t^eite vieler iefer au6fe|en möchte. 9Jiir foH es Ue6
fet>n, n>enn Sftnen baib ein anberer ttollftänbige unb
genaue Jtbbilbungen unb Q5«fd)retbungen liefern wirb,
unb cö ifi mir eine bebende ©ad)c , baß biefe ned)
fefclen, ba fo viele $rembe biefe SBerfe bereifen unb
bie Dieic&enfcaller ihnen ben 3utritt erlauben.
Die tnafduene, biebie Stockei in bie
ÜJtfenbledje bofrrt, burd)bie na^er bie 9tä*
$el betj Ituebefferung ber (Siebepfannen gehen follen,
ift ganj einfa^. Sie ijt beinahe wie unfer fogenanw
tet 23di* , womit bie 9)fäf)le in Die ®rbe eingerammet
»erben # eingerichtet. 2luf einen groffen eifernen Älo$,
ber in bem gußgepelle ber SWafchiene fle^t, legt matt
bie platte von Sifenbled), bie bie iöc&er erhalten foll,
unb jie^t nun einen ferneren eifernen unb fpi&igen
Steil, ber an einem Saue über ben unteren Älofc jwi*
fd)en jwet) halfen h^gt, etwa« in bie J?6fce, unb
frf)ie6t hierauf bie platte fo unter bie @pi|e bed .Seite,
baß fie begrct herabfallen bcö Äetlö, am verlangten
£rte ba* ioifc e^ält.' Dann jfe&t ein 2lrb«iter beti
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Jteü ganjtn bte £6fce, tsttb foBafb biefer oben fo
fallt er burd) loelaffung tcö Saueö jtvifcfcen bin 6 cd?
ben ©eitenbalfen, an Denen er in bie Jp6&e gieng, wie;
ber in graber JXidjtung fcerab, unb fc&ldgt bur# feine
(Schwere baö lod) in bae £ifenbled>.
SDte Zbon-.obtv 2MapmiiHe, bte ju bec
3tegel6renneret> gehört, ift eben fo einfad), ©ieift
ein orttentlfcM 9)ud> % ober ©tammpftverf. ©n untere
fcMddjtigeö SOBaffer ; IKab fe|t eine grofie SGBelle in 2te
tt>eguag, an ber Ärme angebradjt finb , bie bie ©tarn;
pfen in bie #6&e fceben, unb fte n>ieber unten auf eine
eiferne platte, auf bie ber Sfcon fcingefeböttet tfl, fab
Im lafien. 5Öie 2(bjid)t biefer Skonmüfcle ijt Sfcnett
fcefannt; man gebraucht jte ba ju, um ben $£on £er*
nad> jteben, unb i£n auf bietfrtvon ben Steten ober
Keinen Ätefen, trennen |it föunen. 5Der Zfyon ftnbet
fld) eine fcalbe ©tunbe von JXeicbenfcatl.
Da« ©ebdube von ofcngefdfcr 180 ©dju idnge,
unb 40 ©d)u ©reite, wo vtnn ftcf> t>te oben er*
weinte ttlenge von tTTafcfetenen uni> 6&
gemüfclen befinbet, fcat mehrere ©*ttjürtgfeü
ten, efce man aUe einjetne $(>eife beffelben burdjgange»
fcat. SDteö ©ebdube fte&t bid>t auf bem Ufer be* ©aa*
ladjenö, ber frier fo unterbaut bag er einen gr offen
S&eil feinee Gaffers, feittvdrtd unter ba* ©ebdube
auf bie Oidber (jinab fallen ld(t. 3n biefem ©ebdube
fanb Ufr alle bie 9Jiafd>ienen , bie nöt&ig maren, um
bie, nur von ben tfejten befcayene ober betvalbredjtete
S3l6rfe, von bem <pia|e vor ben* ©ebdube in baö ®e*
fcdubefelbft herein ju Raffen, unb btefe 95löcfe in
fertige Sonnen umgednbert, tvieber Gerau* juliefern.
Umbiefe vielen verriebenen Arbeiten ju verrieten,
fanb icfc &ier: sine gitaföieiie« bie ben mit SSdumen
ber
I
fcelabenen CKJagen, tooti bem 9)läf e aor bettt ©ebäube,
In bA* ©ebäube fetöft hereinfchafft; — 3 foqenannte
Ctufcr i ©igen, — 4 Bretter ;©ägen , eine jebetoon 12
Blättern, fo ba£ biefe 4 ©Äßen, ju gleicher 3*it au*
4$M6<fen *>*r länge nach 48 Fretter fd)nitten, — noch
eine Bretter * ©äge uon 3 unb eine ton 5 Blättern, —
bie ©ige, bie bie Boben für bie ©aljfäffer fdjneibet
unb enblich eine Sföafdjiene, bie bie I6c&er jtt ben 9>fi6fi
fen 6o^ct. . . n
JDie tYfafcfytene, fcte öen mit ben 23<Sumen
bela&enen tüagen, in bce (ßebäu&e felbfi ^cc»
einjtebt, ift eine SSSeDe, bie mit bem Sßafferrabe in
S3er6inbung (lebt, unb um welche fid) ber am SBagen
befeftigte ©trief winbet. 3ft nun bec Blocf in ba$
©ebäube fel6fl fcereingefchafft, fo Pomini er auf bie fo;
genannten <D tt t v * Sag t tt. Der 9?u|en biefer 3Ra*
fchtenen mar mir um fo einleuchten Der , ba bie erfte
. Bearbeitung beö rohenBtocfes beladen Bretter ©ä*
gen , bte ich auf Syrern lehrreichen ^arje unb anberer
Orten fafc, immer burd) ühenfcheufcänöegefchcfcen mui
#e. SKe^rent^ei(6 wirb neulich afle* #olj, unb af*
lent^alben ba* Unterfcolj, nicht grabe, fonbern gefpi|t
auf ben fXefcfuf? abgeholjt, unb man befummert fid)
noch md)t genug um bte Ttnwenbung ber Srftnbung
fceö #errn*on Hevcenau, bie wir au6 Wieganbe 2f6*
fcanblung t)on ber #oljfpa£rfunft (granff. t«iPi*8
3767. 4.) fennen. Mujfer mehreren OJacht^eiten bie?
fe6 ©ebrauch* , bie ©tämme auf ben SXehfufj abjn?
fcotjen , ^at et auch ben «einen Otacht&ctl ffi r t>j e ©&
gemü^len, baf* man jebenBlocf erft grabe in ber D„ue*
re aäfägen mujj, um ber Bretter*©äge , bie ben Blocfc
ber länge nach , jerfchneiben fott, bae Angreifen ju er?
leichtern. SMefe 2lr6eit, bte fonjl Von ©tenfeben ge*
ffytty, verrietet $t* r bk äCUterfäge. JDiefe wirb burefc
eu
*
1
. \
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einen tfrm pb fcicf?t Dm« Birten frommen Satfrn b*
ÖBaftetrabee fcortjotual fciti unb &er gejogen. 5Die©&
gc tft fo grog , Dag wofcl ad)t 6i6 jefcen Blocfc jugleid)
am Äopfenl?e befönitten werben fönuen , moju ein
9ftann fynttyglfö tft, ba fonfl jn ^em Blocfebetjbec
J&anbfäge iween Streitet erfobert werben. , n . r ,
#at Me i föuetfÄge ben SBlocf grabe abgefägt, fo
fommt er nunmehr auf bte Bmter>@äge, bie ifon bec
tätige nad), ju Brettern jerfcfyneibet. SDiefe ©igen
Ratten &ier nieft* befonbere*, ai* ba$ ber Blattet fefcc
mele neben eingnber fianben, wefäeö aber not^wen*
big tft, ba bie ©eitenbretter ju ben Tonnen unb beti
Boben berfelben nur bünn fepn burfen. ©onfl wa*
ren fte bie gewöhnlichen : ein SBajferrab fe|te eine £ur*
bei in Bewegung , an ber ber lange Ralfen befejtigt
war, ber mit feinem entfernteren Steife bie an i$m
befefHgte ©dge herauf unb fcerab jog. SDer Bio*
würbe burd) ben SGBagen ber Bretter; ©Äge benen ©ä*
gen felbft immer näfcer gebraut / unb fo jerfd)uitten
biefe ben Blotf ber iänge na<& in Fretter.
Oiacfc biefer Bearbeitung be* Blocf* bur<$ bte
Bretter; ©ige, fommt ber Blotf nun abermafcte auf
bie üuerfäge. 2(ue benen von ber Bretterfige lang
gefd)nittenen Bmtern, fann man nefcmlid) mehrere
©eitenftürfe unb Boben fnr bie Sonnen fc&uetben lafr
fen, unb biefe Arbeit wric&tet tu Ctuerfäge nadj ben
2tbtfceilnngen , in benen man tfcr ben Blocf barbietet.
SDic Settenflucfe ju beu tonnen fcaben nun*
mefcro ifcre völlige Bearbeitung, unb fie <je&en bafcet
ju bem Äüfer über* SDie x>ieiecftgen ©rodfcn aber,
t>ie bte Öretrer imt> Die (Duerfäge ju So ben für
bie Zonnen fcfyndbet, muffen erjt runb geknittert
I
werben ; unb tiefe 2ft6cit übernimmt eine artbere 9tta*
fdjiene, tiefefcrwofci au*gebad)t ift. 3n (Stmange*
hing »er 3*M>mM9 fann i$ aber tiut folgenbe* anjei*
gen. 5Die ©dge wirb wie gewofcnfid) von Dem SEBaf*
(errate auf unb nietet gebogen; man £at aber tu er ©&
gen in einem Üfaraen , bie aHe cyif einmal , jebe füc
£d> arbeitet. SJor jjebe* ©äge fiefct ein «einer runter
Sifdjt, öcr von einer fcnfredjten SSBette getragen wirb.
2tuf tiefen $ifd) werten tie viereef igen SÖretter, weldje
ju 93otenabgerüntet werten foüen, jgelegt, unt burefr
eine ©djraube von oben an ten $ifd& angetrücf t. Die*
fer Wirt turdj ein @ewid)t unt eine (Sd)nur (angfant
auf feinem gu§, beffen ©pi|e in einer Jjpülfe läuft , nebjt
ten Brettern ^erumge tretet, berge jlalt ba£ tie Sage
atte Scfeu a((er Fretter fajfen unt wegnehmen fann ,
unt tie viereckigen Fretter ;u runten ©cfceiben ober
SBoben figet. Oft fönnen tiefe niefct auö eitjem ©tüf;
fe gemacht werten, fontern man muß fie aus % falben
©Reiben jufammenfe^en, unt auc^ tiefe fann bieSJiüfc
le verfertigen. 9)lan legt tie Fretter, woraus tie v
falben 53otenfturfe werten fotten , auf tem $ifd)e über
einanber, unt neben i^nen einen Ä(e&, ter fo fcod)
al6 ade Fretter jufammen, tarnt t man alfeö mit
Der oben genannten©d)raube befe jtigen fann. Die ©ä*
ge ergreift alebann $war tie ^ervorftefcenben Scfen ber
Fretter , niefct aber ben neben ifcnen liegenben Älo|,
weil folget fömdler ifi.
©ollen nun bie mehreren falben Sonnenboben
jufammen gefe|t werten, fo müjfen fie turd) $>fl6cfe
mit einanber verbunten werten. Die ju ten fpflöf;
fen nötigen iöcfcer bofcrt ebenfalls eine 3)iafd)iene.
Der fcorijontal (te^ente 95o£rer Wirt vom SJtü&lwetfe
umgetriebett, unt ein Arbeiter fcält tie Fretter , wrlctye
gebofcrt werben follen, tagegen.
3<fy
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v m fBJtymt» 235
%d) £a6e S^nen nod^ eineS^emü^fe attgegebeti,
bie SBalfen t>on 70 6i5 80 ©d)u fchneiben fatin. ©ie
hat ein eignet ©ebäube, unb Dort Der £ümd)tiutg öef*
felbcn rü^rt bie beträchtliche länge her, in fcer fte bie
93alfen jerfchneibet. Der SBBagen ber ©igemuhle tjl
ne^mltd) fo ©ebu lang, unb bas ©ebäube felbft von
ber erforberlicben länge um ben halfen , ber fdjon fo
©ebu lang gefebnitten war burd) eine Äette in bie %it
$e ju heben, unb i&n wieber fo weit auf ben SBage«
^ert?ocfd)ic6en ju fön nen , ale er noch nid)t gefd}nitteit
nur«
SBBer alle btefe SDtafdjienen erfunben unh bort am
gebracht ^atee, fonnte man mir nicht bejtimmen. HU
ledwad man ftcb nodjtton biefemSÜianne erinnern fomt*
te, war bie*, ba§ e* ein fleiner granjofe gewefen feg.
QBenn meine lieben Dteicbenhaller hätten befürchten
muffen, baf? meine 93orfa^ren mit ju ben 2f6gefanb*
ten an ben 2tle;anber gebort hätten , fo würbe ich i£i
nen viele $8erbinblid)feit haben, t)a§ fte mich burc^Äuf/
bewahrung biefer SJiacbricht von bem SSorurtheil ge;
heilt hätten, bafc ein guter Äopf nicht auf einem flefc
nen Äorper wohnen f ön ne ; ba bieö aber ber $all nicht
war, fo wunfebte ich mehr beö SKannee Sftameu ju wtf*
fen ! um bie Herren ÜJlathematifer ju bitten , baß
fte ihm eine ehrenvolle ©teile in ihrer iitterair;©efcbict)*
te anliefen, unb©ie, mein werther J^err *Profeffor,
ju erfueben, ba§ ©ie ihm einmahl betj irgenb einer @e*
legenheit in Sfyra QJetjtrdgen jur ©efdjicbte ber <£r*
finbungen, öffentliche ©ereebtigfeit wieberfahten fteffen.
3ejt erlauben ©ie mir nodj, ©ie von btv lOev*
ftetmng ein** £t>etle& btt iKtidjtnfyatttv &olt
juSCvaunßein, ju unterhalten.
* ■ * * •
SBBeif
1
236 EL 23om ®$tf»ert $u 9Jetc^ett^aa
si . • ÄftlH ©igenb um Dteid)en^a(l nltfct ^ljreic§
genug ijl, um alte @ole bafelbjt ju serfieben, unb
t)a* gufcrlofcn bei 1 gefottenen ©al^ö, n)cld>e6 bodxjrö;
^Unt&eite über Sraunjiein naef) SBtuntften gefebafftwirb,
t&eur*r£ij«foll, ale.wenn man bie ©ole felbp, Da?
£in ableitete, fi) freute man bie Äofien nid)t, auf bem
7 ©twnben wetten £Oe<)e t>on 9teid)en(>all 6t6 $rauu*
fletnburc&JRö&reuunb 93runnen(jaufer, Öte Jjälfte be6
(SbelfUtfieö itnb beö SÖlittelfetten nad) Sraunfhin abju*
leiten. SHJenn 2>nDnftrie unb Ueberwinbung allet
©c&wtmgfeiten mit }U ben 2tnnefcmlid)feiten für einen
Dleifenben gehört, fo finbet man auf Die fem £Bcge Die
trefliebfte Unterhaltung. $5ic Statut, bie ftd) £ier in
ben fdjouften romantifcfyfien ©egenben bilbete, fdjiett
j^ier ganj allein wohnen ju wollen, unb nur eine gtoß
fe 5"bu|lrie fonnte ifcr i|rc je|ige ©efellfc&aftertn , bie
Äun(t, geben. £)ie walbigte 35erg:0egenb bie 3
(Btunben t>on IXeic&en&all btö 3njen bauert, ift votf
t)on Jjpinbernifien , ftd) jebem bequemen 3 u 9 an 9 e J u
Wieberfefcen, unb fie erinnerte mid) wieber lebhaft an
manche wilbfd)öne ©egenb ber <S dj wei$ , an Denen mein
Jjjetj fo ganj gegangen baue. £>er 2Beg gefu £ier im*
wer an ber Witte fefcr fcofrer walbigter Serge fort;
an bem gujfe ber $5erge Drangt ftd) ber Sßjeiffenbad)
burd) baö enge %fya\, unb jenfeitö ergeben |lcfc bie&en
ge wieber in mächtiger Jjjöbe. #o(>e unb febroffe gel«*
ttf&nbe, überjjängenbe geftftuefe, bie ben (Sinftut} fco*
fcen, unb baö ©eräufdj be$ Sßeijfenbacbe im tiefen
tfcale, waren mir, fetbfl im bleibe bed SBituerö,
bie fcerrlid)jten Stetten ber Sftatur. Tin biefen geifert
gefoen ba(b £6(>ec , 6 alb neben bem SBege an ber ÜJiit*
te ber felftgten S&erge, bte iettungen ber©olcweg,
unb bie bai?rifd)e3ubüftrie f>at fcter völlig bie öd)wei*
ier*3nbu|Uie in manchen eben fo uuwirt|jbaren©egen;
beu,
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Den, erreicht. Gintec 2f n jen fl e £* !l ^ altn & ic ^&lci*
tungeii ungefejjcn. Durd) Daö plattere tanD in l>6(}ernen
Kinnen £tn. 3" jJtf«ri|T*n Entfernungen fttib auf Dein
ganzen Sßege, s 3iunuen()äufer angebracht, Die als ei?
<\entlid)e Ütefcruoircö cDcr ©ammclfäfleu Die ©ole auf*
bewahren, tueun eine 9iö|ue fdjaDfcaft gctvoiDen i(h j
©0 tt)ic nun Die ©ole nad> Sraunftein fommt^
fofÄBt fie glfid) in Da* 33rttiinen$aiitf. 3n Dem $3 nm*
nenfcaufe i(t ein Mafien mit 4 £äl)nen , rootrtn jeöe?
JP>abn fein eignes (Steinau* mit ©ole t?ctforgt; mau
febraubt nur Die Sptynt Der ©ieDeljäufer, Die Der ©0/
Je bebürfen, auf unD Die übrigen }U, fo lauft Dic©&|
Je an Den verlangten Ort ^in. n (h
3d) fanb (>ier jutraunftein nur 4 ©ieDcpfanneu]
jcfced) mit Der ncfymücfyen Einrichtung wie Die ja 9tei*
d)eu(>a(I, £>ie ©ieDepfaunen Tiengen ebenfalls ftcij ^
unD waren Die eiujige ^2trt Pfannen, Sie mau Ret ge;
6raud)te. 0r6fie uuD SDlaterie mar biefclbe, ttuDaudj
$icr maren nur mocfyentlid) 2 Pfannen im ©ang, tuib
im troef neu ©ommer ebenfalls nur eine. — Gin ÖBcrC
dauerte fcier wie ju Dieid)en^atl vom ©ountag frft^'um
2ltf)r, bis ©ämftag tu Der grü^e. 5Der Ertrag cU
neöSBerfö fonnte mir abortier beflimmt werben; Deurf
bctjbe Pfannen geben wöcbentlid) 4080 fogenanntec
Btüden, jeDe* befauutlicb )u 70 unD getrottet 51t
einige jo gerechnet, wonad) fTdF> Die ja£>rlid)£ Kus*
beute Der tcaunflciner Pfannen, auf 200. ooö ©tticE
$t)er 100. 000 Sentner belauft. — 2tud) fcter ftjat
bie Scurung Öurcftgänflig ; auf ein SBerf rennet
man fcier nur 200 Älafter, mitbin würbe Der jä&rlfd)£
J^olj.'&erbraud) ju Sraunftein, fid; o^ngef^V auf
j8 bis 20000 Älafter belaufen. — Dfcnc Dit &6tt>
d)er fcin;tt Ju red;nert, werben ju StaMttfteto tureb bte
XL viii. a
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fcteber geleitete €5ote an 70 SKetif^ert etn%t.
35er <prei« be$ ©aljeö ift bier fcöfcer al* ju 9lef(b*ii*
ball, benn ba* ©täcP f oflet bier 1 ©ulben unb 9 6t*
18 Äreujer, weil nebmlid) Dcc^ viele* ©alj jur 2f)re von
Weicbenball fcie&er gefu^ret werbetr muß, unb ba* an;
bre 'n>ö6 ^ier gefotten wirb, bo<b imd) burd) fojlbare
ieitungen &iefcec fommt, fo fcbldgt man baö $ubrlobn
* unb bie Sofien ber teitungen auf Den 9>rei6 be* ©at*
je*, h* 3dj fcabe bier ned) etwa* ganj befonbere*
gefeiert, wa* t* fonfl auf anbewt ©abwerfen akbt
fanb, unb waö man bet litt, baö @a(j in ©tücfen
ju börren, ju banfen bat. SDie ©cbweijer verbräm?
eben eine betrÄcbtlicbe SSRenge OteicbenbaÄifcbe* ©a($
für ^re SBiefcfceerben, unb befouber« afer bei) tbrem
fDtafiviebe / unb behaupten, baß bd<* &üb ein g?tÄu*
djerte* @a(j viel lieber als baö gewöbnlicbe ungeräu*
4>erte @at$, lecfe. SRan bat baber um jtcb beö
fa|eö burd) bie ©djweij ju verjtcbern, eine lammet
in gorm ber Kammern, worin bie ganj weiffen $üd)er,
von ben QBotl > ÖBebern gefd>wefelt werben, anlegen
(äffen , beren ßamin man nad) bem angemaßten $eu*
er verft&lieffen fann. Der SXaudj, ber nun burcb ba*
verl6f<benbe geuer entfielt , überjtebt bie in bie Stams
mer. gefegten ©nicfe mit einer febwarjen SKinbc, wo*
mit bie ©cbweijer febon jufeieben finb, unb ba* ganz
je ©tücF von Ütaud) burebjogen Qtaüben. OBeil ba*
©alj in ber SSiefoucbt von b.em gröjlen 9iu|en ijl,
fo tbun bie ©cbweijer »oft! ntc&t itfe(, baß fie bern
23iebeben SEBoblgefcbmacf beö ©alje* auf tftte mögtiebe
2ttt erbten; unl) wenn tbre 53emerfung riebtig tfl,
fo mögte icb wunfeben, baß man auf mehreren ©alj'
werfen , bie Hvt ba* für« SBieb bejtimmte ©alj, in
©riefen jubfoen, unb e* ju räubern, einführte.
SJte«
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m SSatjern. 239
35ieS to&tt ofcngefdfcr baö , toM id> 3^ncn «Ott
tom bettdcfetlidjeti 9teid>en&aHer ©aljwerfe felbft , ju
6cnad)rid>tiqcn tt>unfd>te; Der £influ£ ben e6 auf Die
baprifdjen (Staaten fmt, ifl eben fo beträchtlich, ba
C6, alle* jufammen genommen, rcae ju SXeic&en&all
unt> Sraunjtein burd) unb *on bem ©aljwerfe lebt,
an 1 000 9ftenfd)en ernähre. 5Deranfefcn(icbe jä£rltd)e
J&olj*$8erbrauc$bei)ber Drte toon4o 61644, oooßlaf*
ter, bie jäfcrlid>eÄu*beute bepber Detter t>on 300.000
Zentner <5alj, unb 6er c^ngefä^re Ueberfcblag be*
fretnben ©elbe« , was baburd) tnö ianb gejogen wirb,
»erben ©ie noc& mefcr üon ber SBBtc&tigfett btefe* ©afp
n?erf6 für Die baprifdjen Staaten überzeugen. £>urdj
einen Sieben ;Umftanb wirb aber ber ©etuinn für ba*
d>utfür|Wid>e #au* nodj baburefc t>erme&rt, baf bie
5Berd)te6gabifd)en ©aljroerfe, unb ba* ©aljburgifdjc
J^adetn ifcr ©alj burd) bie bagrifdjen ianbe uerfenbett
mfifien. (e) SBeil biefe ©alinen alfo befürchten mü*
fien , baß ba* c^urfurfllt^e Jj>au* , ifcnen bie 2(bga#
ben unb 36de auf ifcr ©alj fo erfcöfcen m ögte , ba§ fit
feinen 2Cbfaf> finben bfirften, fo laffen fie all i$r ©alj
an SSapern, um einen befttmmten 9>rei* ab, rooburdj
ben n ber ©emiunft be6 SXeidM&aller * ©aljroerf s, burd)
biefen bep ©efegenfceit beffefben gemachten © e winn, nod>
febt erbtet wirb, " '
; i ( e ) 3 n bie 6(lerrei$tfd)en Xinber barf ne&mlid) gar
lein frembeS ©alj bereut ; e$ bleibt ibnen alfo fein ans
brer 2Beg , al* ber burd) ba$ ba*)rifd>e übrig. — ©0
• fagte man mir in SReicbenbaU, unb bod) fagte man mir
: eben aud) , ba§ ber Slbfafc burd) bie Swroler anfcbns
lid) n>4re. SRir entfiel e$ über etwa* n>ic&tige$, mir
gleicb bie äuftöfung biefe* 2Bieberfprucb$ ju erbitten ,
unb bem babe icbö ju Derbanfen, baß icb fcbon felbjl
: firoffe Umwttfommen&eiten in biefem Stoffafce entbecfe. A
fX 2
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r , . 3* wette micf) tee&tfefcr freuen, wenn biefe Otadj;
ti^ten Sfcren «eofall. «galten f 0 «"«' Mnt>
jeberjeitu. f. ». . .v .
j^r, ,» ..... •»«-■» ■»•
1*4 'i 3* befi|e uo$ einig« f leine toufttüftfli »on ben
Eier betriebenen ©aljwerfen, »e($e #err ©raf »eu£
iu ©djletj, ^einrieb XLII jüngerer ttn|e mit tmtge«
tbeilt Ijoben , al« ©te, na* Sfcrem tilgen Stufen«
halte, auf 3fcree,$eif« buech Seutfebjanb unb ©chmeij,
aueb (Keicbenball , Sraunftein unb ^allein befudjt bau
ten. 2>n biefen wirb alle« ©al§, wg*ju Oiefcbenpall
w6(bentlid> gemotzt wirb, auf 3893 ßnber ober3enfc
net geftbd|et. ©<bwerlid> würbe S5apt«KW mit ^ce.*
tbeile jieben f6nnen, / : »enn e« nidjt ben ©aljjtetn ober
hielte unb bamit feine ©öle »erflarfte. SKo* 1.77a
hatte man bie (Sinritbtung , batf Die ©aljf nappen. in
groffen fernen ©chuben mit hoben Ebfä&en, in ben
groffen Pfannen, unter bem,.©oggen, herum gebe»
unb bä« ©alj an ben Oianb bee^)fannen febren muften.
SHcfe. "Hebert, bie ben bem fefcr ftarfen .Stampf« mit
iebenögefabr gefchab, foll, »ie ich k#t:&ore y abge»
febaft feon. Stach Oteitfeenball wirb eine üRenge £olj
auf Sßagen unb ©cblttten gefahren, »iele* aber auch
auf ber ©aalache unb Sraun hingefföffet, woju 9te*
eben angelegt fint), welche jwar Heiner , aber viel be*
quemer, alt bie ju Jjallein, finb, unb eine genaue
«öefebreibung »etbienen. &eöflu6befferungberg>fam
nen werben bie groffen tJWgel burch eine f ünftliche grof;
fe ©chraube, welche won »ter SDtannern gebrefcetwirb,
in bie löcher ber ftarfen @ifenbleche eingelangt. #erc
• ©raf
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r .rr .. - | tt «Samern; • 241
©raf 9teu£ vermittlet , bag bie f ünflfic$e 33erfettigwig
ber donnert, fl^genau aud) folefee gerat&en, bod) 31t
fö wt * mifc SQBetti Tonnen md)t ^inldngKd) fepn würbe,
tnbera btc@aljtonnen Peine fo wlfommene SMcfytigfeit
»erlangen.
S8on Sraunftetn fmbet man fe£r fc^|6are 9iad)*
richten in iTJateiklten jur (Sefdncftte t>ee Daren
lanbes. iTföncben. (grßee Stücf 1 782 in 4. SD«
t)iefe6S5ud> no* wenig befant geworben ift, fowirb
folgenber 2lu$jug nid)t unangenehm fetjn. $>a6<Salj*
gefällt ober bie tettung ber (Sole aon SKetcfcenfrall bin
^raunfletn, i(l unter iKajrimilian l^n 1^17^61618
ju ©tanbe gebraut worben. 5Die graten SBerbtenftc
6et) biefer groffen Unternehmung Werben bem 9Ra;t£t*
watifer ^tnrief) Voltmav, ber aue $3raunfd)wetg
gebürtig gewefen, unb bem £of6aumeifier in «Kundert,
*5an& ÄetfenjluU jugefd)rieben. 2lber bem #erttt
©rafen 9ieu# ijl uerftebert werben, Daf* ber 9$arott
von Heubuitf, ein Ingenieur, ben erflen ^Man baju
angegeben fcabe, Deffen itaefü&rung aber niemanb un*
lerne^meii wollen , 6ie enblid) ein gemeiner 3immeis
wann, *>mi8 &eifenj?ulf, ber nicfyt einmal f<breibeti
gelernt fcatte, Die <Sad)e in 3 Rafften ju (Staube ju
bringen üetfpvad), wenn ifcm ber £(nirfürft genug
J£>ol$, icute unb ©elb geben würbe. SMe Sfladjfom*
men befl SSaron v>on Sfleubnrg foßen nod) fe£t 1000
gl. jd^rlic^e 9)en(Ion vom ©aljwerfe fpaben, bie aud)
ben 9lad)fommen beö SKeifenfluK # bie jeboeb nun auß*
gejtorben ftnb, bejaht worben ijl.
5Da* ©aljwerf in Sraunjieitt ernährt bfoö an
©atjarbeitern mc^r al6 100 Familien ober gegen ffo
(Seelen, unb an SBren^oljliefevanten, bie im ©ebürge
wohnen unb jdfcrltcb gegen 36000 gl. Oerbienen, me£r
aU 600 J&oljf neckte unb 9fteifier. 2>n ber (StabtOteu
; 0, 3
24* n. 23om (Saljw. ju SKetcfc. ttt Sägern»
d)enl?att (eben ttom©aljwefenü6er 2f fo 9)?enfd)en unb
nod> gegen 700 £oljfned)te , bie meijten* au6 Dem
(Ba(}6uraifd)cn finb unb j%Itd) ungefähr 40000
Steicfoegulbeij wrbienen. SRan Fan fielet annehmen,
ba§ von begben ©atjroerfen in Magern unb im Sr jjHf*
te, nebjt ben ftufcrleuten, mefcr ale h$o, oooSföen*
fefien leben, unb toon Dem £anbel mit ©aljin ©c^wa/
6en unb in bet ©d)tt>ei| 70000 ÜJfenfdjcn auefo 3ta§* ,
rung erhalten. Die ©tabt Sraunflein $at mit ber
83or jtabt unb ben ©abarbeite™ in ber 2Tue , titelt viel
über 2100 (Seelen. Die umliegenben ©eburgörter
unb Dörfer jtnb ungemein betoölfert unb ber fleine ©e*
tidjtebiflrict t>on Sraunjtein, welcher 4 ©tunben (ang
unb 2 ©tun ben breit i(t, $at 10670 etroacf)fene Sin*
tvofcner unb 3204 Ätnber. Se i|t merfwürbig, ba$
fca* ©ewitter in 153 Saferen niemals in bereue, m
bie ©aljpfannen flehen unb bie vielen fauren Dunfie
aufzeigen, etngefd&lagen £at. 3 ur 93ai)rifd)en ©alj*
tt>erf*terminologie merfe i$ nod) an, ba§ bie ©efäfie,
worin ba* nod) feuchte ©alj juerfl eingeflampft wirb,
5>errfüfen feeiffen. Otad) bem Dörren Riffen bie graf*
fen ©aljflumpen: ©aljftücfe ober ©aljflöcfe, aud)
tvcfy guber. Die Pfanne feeigt Urent , unb bie Dar-
ren werben 9>ftefe( genant
3Ä
m.
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III.
• • . i. «Jon
. Sterfcppeltmöen i>er ©örfcc im £er$og*
tl)um Sauenburg-
Tic Qfnfbebung ber ©cmcin^itcn unb bie fo genante ©erfoppefung
ber Dörfer gebort ju ben großen fianbefoerbefferungen , »oburÄ
ff* bie {Regierung tmferä £&nig$ S0?aj. Verlieb au^etdmet. Je
weniger baoon bitfber befant geworben tfr, bejio angenehmer tjl
mirtf, bier «Hiiffafee ju liefern, bie baoon juoerldfftge nnb allen
Gameraliften leftrrctd>c «fiaebnebten enthalten. 3<b oerbanfe fte
gröfjtentbeil* ber boben ©enwgenbeit bei £errn £anbbro(len )tt
Sfa&eburg , Grafen von !Rielmaneeejae. SBiele ^Belehrungen bar*
über bat mir £err Äammer > gecretaire iL 3. <B. meiet in £an*
ttooer gefebenft, barau* oornebmlicb bie untergefefcten 2fnmerfun*
gen enrftanben finb. — T)ie ©cmiibungen , 9la$ri$ten oon ber
Qameral ? SBerfaflFnng unb ben SanbeäoerbejFeruugen meines 33oj
terlanbe* |u erhalten , um babureb meinen Vortrag ber £ameral<
2BifFenfcbaft fpecieüer unb lehrreicher §u machen, um babeo 33e»#
finde beffen, roae* gefunden foll, unb mie eö gefebeben muß, nicht
immer an$ anbern Sdnbern ju holen, unb um Wnfrige €arae*
raliften mit bem , roa* beo uu* bereit* gegeben tft ober noeb ge*
febiebt, unb mit ben babeo oorfommenben ©efcbdften befant m
machen, biefe pfttcbtmdfftgen SBermUnrngen »erben mir ju febt
«rfcbioert, su oft oereitert, al* baf} icb niebt folebe gütige 95eleb<
rungen mit bem lebhafteren £)anfe erfennen folte.
• • « —
ß?nbli4> ifl eö mir möglich geworben, bie wfprocfce*
ne au*ffi&rU#* Ölad>rid>t von ben im #erjogt&uro
iauenburg eifrig unb glüeflirf) fortgefcenben 53erfoppe?
hingen mttjut^eilen. 3$ madje babep ofcne weitere
UJcrrebe billig ben Anfang mit ber (Srflärung bee eu
gentlidjen SÖegrif*, welken »ir mit biefem SBorte
verfnupfen.
Unter Verdoppeln, ein Äunjlwort fcteflger ©e-'
genb, setzen wir im engern SJerjtanbe : feine 2fecfcr
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I
244 Ui- 23*tt 23etf oppeltmgett &er ©örfe*
in eine bejtimmte 2(nja^l gelber ober ©c&fdge, wefdje
burd) ©räben unl) SÖefriebigungen umfdjloflfen ftnb,
ein}Ut(>etlen, fo wie eö längjt betj aOen #6fcu, 93or*
werfen unb *Pad)tungen im #oUfteimfd)en, üflecffenbur*
giften unl) iauenburgifd)en eingefu£ret ift. Diefe
Goppeln Dkncn abwecfyfelnb jum Äom; Söau unb jur
SBciDe i auf welchen Das S3tcf> $ag unb Sftacfyt fo law
je ee immer auffen bleiben fan , ge^et.
9iad> ber ©üte bee Q3oben6 werben bie gelber
in 7, 9 ober 1 1 ©daläge gewählte!) eingebettet; eirtet
bat>on wirb getrauet, bie übrigen aber werben fcalfr
fcefdetunb falb bewegt
3m erweiterten 93er|tanbe 6ebeutet SJetfcppelunj
anjc£o bet) unö bie 23eranjkltung, woburd) alle @e*
meiu^eiten, ober gemetnfd>aftlid)e 33ejt£ungen, wet#
dje bie ^ntereffenteii einer §elbmarf ober (£inwo£nec
eines SDorfö mit bem ©utöfcerrn, mit ijjren Slcufybas
ren unb unter ftd> &aben, aufgehoben werben, fo ba£
uid)tö a(6 etwa nur ein mäßiger SDiftrict jur ©änfe*
unb @cbweine;5Gcibe, ober aud) eine befonbere@d)af*
weibe in ©emeinfebaft bleibt; wobeg benn jugleid) bie
gelber ber ©inwofcner in eine bejtimmte 2Cn;a^i $£eile
ober Äoppeln, bie eine SBefriebigung t>on ©räben unb
tebenbigen Herfen erhalten, eingeteilt, unb bie Situ
wo&ner felbjt in i^ren $8efi|ungen unb Abgaben ober
laßen gan j gleich $m<xd)t werben, • . . .
©o aicl in neuem ßeiteti *on 2foffce6ung unb
S3ertfccilung ber ©emein fetten gefdjrieben unbgebrueft,
ja id) mochte wofcl fagen, fo uiel 7tuffef;en ^tet unb ba
ba&on gemad)t worbeu; fo jlillfd;weigenb.(inb wir &iec
fcabei) ju SEBerfe gegangen/ unb bennodf> getraue id)
m'id) ju bcfanyun, baß wir weiter igefotrtmen jhib, als
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■
awbere ÜtiUt, bie mit im* in gleichem 23et$4ftmf*
tiefen. " ' .wr;:|u».
<So (eufyT bie $8ert$eihfog ber ©emeinfcetten ba
' tjt, wo entweber ber ©utefcert ganj frctje Jjpärtbe hat,
feinen leibeigenen i£re SScfi&ungen jn nehmen; gat
feine ober anbere in vermehrter ober verminberter ©r6f*
fe wieber ju geben unb alkr^ahb Beliebige ©nrid)tuw
gen unb SJebingungen ju machen; ober wo lanbetf*
^errlfche SSeccrbnungen unb eigene niebergefc|te £oim
iniflionen bte ^nterejfettten jur Reifung ber ©entern*
Reiten nötigen; fo fchwer ift fle int ©egent^etl t>a,
wo atteö mit gutem SÖJitten bewürfet werben muj?.
Itnb btefe« ift ber gatt bet? Uns.
$>enn, obg(cid) ©e. ßänigf. ÜRajt. burch bie
6efannte preiewürbige 5öerorbnnng vom 22ten 9Rot>.
1768, wie in ianbe« ;Deconomie; (Sachen ju verfahren,
bte 2(uffcc6ung ber©emetn^eiten merflid) erleichtert f)a;
ben, iubem @ie bte bafcin einfchlagenbc "Sefcb werben
ben gerichtlichen Srorterungen unter gewifien SEforauS*
fc£ungen in befonbern gällen eutjogen haben; unb oh*
gfeid) freptich , nad) dlteruÄonigl. CDcdarattonen, ber
©ttte^err im lauen6urgtfchen als unfhettiger Sigen*
thumer fämmtlidjer jum ©tu^e gehöriger @runb;@tuf*
fe, von welken ber Q5auer nur bie ihm von 2Uter$
eingethanen, a(* ein erblicher 95enu$er befif^t, "bei,
„wenn er ein ßöfeö Keberlicbe6 ieben führet, unb fofc
„che* auf gefche^ene Verwarnung nicht dnbert, ober
„fonft bem #ofe nach ©ebu^r nicht vorfielen fan, oDex
„bie \$M obliegeube Praeflanda nicht abführet, ef;ne er?
„wetelicfee fonbrrbare Unglücksfälle anfuhren ju ftnnett,
„vom ©eh*fte abgefegt werben mag", ba* IKecht hat,
unter 2luctotität ber lauenbutgifchen Diegierung, SS er?
taufd)ungen mit feinet unb feiner ©uthaleute tinbe*
tepen, ja fogar 58erfe|ungen jjanjee (J&öfe unb 5D6r*
& f fec
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246 in. 53 öit 33etfoppefottgett tot ©tefiee
fer aorjunehmen , je t> od) in ber Üft aafie, bag ber ©uth**
mann i nad) bem Srmeffen einer 6efonber6 baju au jtu
arbnenben (SommifHon unb nad) genauer Unter fucfcung,
in Der ÜRenge unb (Säte entfestiget werbe, fo fie*
$et man Doci) gleich, baß 6epbe* nicf>t auf bie Q3erfop*
pelung, wovon hier bie 9tebe ift, paffet. SDurd) btefe
foflen aße Gemeinheiten aufgehoben , aße ginwohnet
in #6jid)t ihrer SSejtffungen unb Abgaben gleich ge*
mad)t werben, wöbet) fe$r oft einer weniger wteber
erhält, a(6 er vorder gehabt hat. 2tud) geflieht e*
wohl , baf* einer einen Sfcetl ber Abgaben übernehmen
muß, bie 6 i6 her feine SRac^bacn entrichtet haben. 3w
gleicfc foK jebweber feine Goppeln mit einem ©raben
umfc&liejfen unb foldje mit 95itfen, SEBeifcborn ober
tafeln bepflanzen. 3flid)t feiten werben aud) jugleid)
neuen 2fnbauern neue SßBohnptöjje angewiefen.
£icju ge^ret nothwenbig eine Uebereinftimmung
aßer ^^eilne^mer, unb biefeö um fo mehr, ba @e.
SJlajeftät jwar 6er) aller ©elegenheit bie 55eförberung
ber 93erfoppeIungen empfehlen, unb mehr wie einmal
J)ero2IßergnAt>igfieö5Bo^Igefaßen u6erben glücf liehen
gortgang berfelben in hieflgem #erjogthum bejeugt $at
btn , a6er bennoch aßen 3^ang babep wrmieben wif*
fen wollen.
Sin jefcet , ber nur einige äenntniß Don ber&aui
ern DenfungöiMrt, befonber* ^teftger ©egenb $at,
weiß, wiefcfcwer eö fcMt, ihn ju einiger für i^n aud)
noch fo t>orthei!haften Steuerung ju bewegen , ba 93er?
urtheite, {Mißtrauen gegen feine SBorgefefcte, furcht
»or mehrerer 2fr6eit unbÄoflen, rielfättig aud) 66fer
SBille unb (Sigenjtmt, ihn jum $etnbe alct föerdnbe*
rungen machen. ■
* » t ■ * •
V
Uro
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Um fo fi^tlicft« ifle* aber, baß Die SQerfoppelun*
gen jum wahren D?u£en unö offenbaren Söortfceüe
beffelben gereichen müfien, weil anje$o gar wenige
SDorffdjaften fcier finb, bie nid>t fefcnltdjfl wÄpföen,
baß an fte bie Dteifce fomme, unb niebt mit ifcren
darauf abjielenben ©efucfcen Äönigl. Cammer., ifcre
Obern unb ^Beamte t&glid) be^eüige« unb überlaufen.
üiur burefc S5et)fptere, uid)t burefc ®ränbe tößt
ftc& ber 5Bauer bewegen. SDtefe« war be* gaff betj un*.
©d>on t>or bem Safcre 1764 mürben in ber Otad)6ar;
febaft an Orten, wo man freiere #4nbe &atte, S8er*
Änberungen »orjunetunen, gelber eingeleitet, unbgaw
je Dorffdjaften aerfoppelt. SDurd> bie glürf lic&en gofc
ßen fcieioon gereift, wagte e* eine« ber ärmften 5>Är*
fer im Hmte ©teinfcorjt nac&jufolgen, unb befanb fid)
Uv> ber fluöfufcrung, bie jeboefc nidjt einmal gteicfc fo
»oHfMnbig mar, wie fte fegn folte unb wie fte es fcer*
naefc geworben ift , fowo&l, baß bie Mauren, welche
aorfcer bie ^etcf*aftüd^en Abgaben niefct entrichten fon*
ten unb oft anfefcnlic&e grlajfungen erhalten Ratten,
nun gar 6a(b alle Kticfftdnbe abtrugen. SDiefe* war
befto mefcr ju bewunbern, je gröffer bie Ausgaben wah-
ren, welche fte bet) ber Söermejfung ifcrer iän beregen,
bet; ber Söertfceilung unb 55efriebigung berfelben ge*
tragen Ratten. $n biefem Dorfe ftnb bieSBauergutfcet
bergeflalt im greife gefliegen , baß, um nur ein gjrem;
pelan$uf%en, ein^alb|öfenen@e^6fte bafelbft ge-
genwärtig ju mehreren 1000 *6>. t>erfaufet wirb, ba
man hingegen efcemalö bort eben bie ÜRüfce fcatte, bie
man nod) jefcttn unuerf oppelten Dörfern &at, jeman*
ten ju ftnben , ber eine K>erfdS>ulbete ©teile annehmen
wiff, wenn gleicfc er nickte, wie 6a6 oft fefcr geringe
Allodium ju bejahen, ober wieber anjuföaffen &at.
1
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V
24a in. SSott öppeltmgen tw ©otfec
•" T ' Olad) unb nadj folgten anbere Sfcirfer in btefem
Jlmte ttad}, worin ftty fflm feit votigem Safcre feilt
cinjige* wntJerfoppelte* 5Dorf me£r findet. 5Dajfelbe
gleicht einem woklbcjietteteft ©arten, worin fein glecf
ber itidjt *>ortfc€fl$aft genu|et wir&irttf eingefc&lof*
fen ijl, fo ba£ einer, 6er feit einigen 3a£*en mdt)t ba;
$tn gefommen, anje|o nirgenb barin ;u rechte ju ftn;
teti m*ifc, wenn gleich er *orfcin alle SCBege wnb (Stege
Anfang* fojtet* e* jtbat fefcr grojfe tBlüfce, au#
in ben übrigen 3(emtern einen Anfang bamit ju machen,
unb nod) vor 10 bis u Sauren rebete man tauben
Öfcren, wenn ©emeinben jugerebet wtttb*. Knje|o
aber flnb wir aud> fd>on fo weit gefommen , bafc alle
3a£re mehrere Dörfer jeben Amts in gleiche SSerfaf*
fung gife|t werben, unb tticfjtö befcinbert je£t ben nod>
jfönettern gortganjf, alö nur bte @d)wi*rigfeittüd)tige
iartbmefier in fcinreidjeriber Anjafcl ön^fe^en , ferner
Die Unmöglidjfeit ber Obern, Beamten mh:%ujbNd*
Dienten, biefer ^rme^rten Arbeit, btt> i£reit übrigen
Dielen @efd)äften, ttotjufommen. *>:\
: (Sfce tc& aber nunmefcro nä£er auf ben #awpt*
9)ttnct, wie babeo verfahren wirb, fomme, mufnefc
no^ mit wenig SBorten »on ber Diepgen «Serfajfung,
auffer bem, waöfc^on Wr&in baöon gefaget ijl, an;
jeigen/ bajj wir &Ur ben groffen unb gewi§ feltenen
2$ortfceiI &aben, ba§ Gemeinheiten unter Machbaren
lii^t oft vorfommen. $ebe$ Dorf ^at gröjlentfceil*
UW gefc^loffene gclbmarf. An ben mefcreften Orten
jjaben iebocfc bie Vorwerfe unb <pad)t*#öfe bte 316;
trift nut ber ©^dferep auf ber »au^rn gelber unb ba*
Utm, ba& felbige ifcre @*afe in tfäqfafati&m
Jjurbeu geben muffen. $U #aupt* ©emeinfceit aber
be*
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• im #cr3ogtljutn öuienburg. 249
fcejle&et bar in, t>a§ affcd ^acte J&olj, baö ifl Siefen,
Q5üd)en im b -Sannen , eö ftefce , wo e* wolle , ein jelne
gdlle aufgenommen , bem ©ittfcefcerrti ; hingegen ein
groffer £fc.eil Der fogenan Uten 9Beid)^oIjung , nämlicf)
SSirfen , (&tte*tt, ^mpnbüdjen, Sfdjeu, SBeiben u.
f »>. fo wie $uti) unb SBeibe in ben me&reffcngorfien,
|Kn dauern allein ober mit b<c ©ut&afcerrföaft ju#
flteMUUjtefoet. 3«öet £üfeuet, ,#al6&üfenet tu f. w.
Spat feine befonbere SXetnere, fo Wir 2\abeln nennen ,
worin ba* SBficfr&oli i$m gtfcärer; £utfc unb SBrf*
fce «6er gefct überall. •>•,, - ; , t.£- ' : r . . \
r So 6alb nitn eine 'fewff*ift jur »etflifeetotta
frt 9Sorfd)lag fömt, eö feg, baß äffe unb jebe SRitgtte;
fcer, ober bo^ tie mctjien nniVel J^ofnung/ baß ein;
jelne roiberfprttc&e fi* <*flriittig verlieren werben, bar*
über {inverftatöeri jmb, wirb (td) rebe fnec bto6
Dpn -öomanial . 2)6 r fern ), auf erhaltene £rlaubni£fcee
Äönigl. OtentrÄammer, ein bfcfee Ittbtit fuubigec
ianb ; «Keffer , welcher tiotfjwenfrig mit treue/ Web*
licbfeit unD <5efd)üf lid)fcit , lanbwirtfcföaftltcbe Äent?
ttiß verbinden muß, a,ngefe$et, ber unter ber Ifofüfc*
rung unb 3>iretfton bes getieften SKannee, wetöjett
<ge. Äonigl. QRaj'cfld t ba ju eigerittö £e|tellet, bie gan*
je gelbmarf ©tue? für ©tuef aufmißt, in ein* S&ar*
te bringt, ein üpU|Mnbtge6 QJernreß ; Otegi jler barübec
verfertiget, unb 6ei?be6 bero Ärnte einliefert.
5Dte Beamte unb vorgebauter $8erfof>pelung&
tSommiffariue tntwerfen barauf, unter Sujie^ung be$
folcfyergeftalt bie ©egenb genau fennenben tanbjfföef*
fers, einen um(linblid)en 9)tan, wie bie $f(6*WarC
nacfcifcrer @r6jfe unb Mnja&l ber (Sinwobner etnjutbeu
Un; wo ber fcerrfd)aftlid)e in Suftwft von affer £ol$*
#ut& 1 unb SDBeibe 1 93erec$tifltinflen torUntert&anen 6e*
) I
25a HL 23on 33erfDppclunflCtt &t $örfee
fw9e(e ^rfl«Diflri<t # amBejftn, tw> i«6gli<I) tm3n<
fammen&angeimt anbern, beizubehalten twtrdtijuricfj;
. tcn feg ; «Kl* föt Detter unb wie Diele baoon abjunefr;
tuen unb |U Äecfer*9GBiefen*ober * Äoppeln fäc
Die Untertanen jubefiimtnen fign micbte«; unter web
eben Söebingungeu, ofcne baaren 3$er(ufi für Die @utfcfc
fcmfdjaft, bk mit ber Söetfoppeluug nid)t befle^enbe
©djaf * 2l&trift Don berSBauern gelbern ju nehmen;
n>a* ttarau* für Söerinberungen im «#au*fcalte 6eo be»
Söorwetfen unb 9>acbüntgen entfielen i oft btefer ober
jener <Pad)t;£of 6et)be&a(ten werben fälle, ober ob e*
Dort&eil&afto fa' <& n Rt^^ e 9««# (*) *w
rrrw • — rwf ¥ — ; —
(*) #erfcbaftli#e: öorwerte werben aanj ober &um
Jtfjeil juröerfoppelung Ängewenbet; er|tlid> wenn jte ju
1 Mein unb unergiebig gegen bie Äoften be? Staues unb
Nr Unterhaltung jinb; ^weipten* wenn fie ben Unter*
tfyanen feb* gelegen ober gar «otbwenbia ftnb, um fo
Diel ?anb $u erbaltfu, al* fte baben muffen; brüten*
wenn bie DomanialsCinnabme ber; ber iSeranberuug
wenigffen* nicbt* oerKebrt, fonbern ber Sauer baSje*
mge aufbringt , wa* bi*ber , nad) 2lb$uqe ber Soften ,
eingefommen ifc . fuweilen wirb ba*33orwerf unter
gauj neue änbauer Dert&etlt, wobei) benn ju überleben
ijl, wie Dtel jeber, nad) ©efcbaffenbeit be* ?anbe* ba*
beif hifljfe. Sin einigen Orten ftnb fletne Saitern , a»
SBrinlpöer unb Äötfjer, an anbern gröffere, ateJ&alb*
bufener unb »offener, bienlicber. «euerer gatt tritt
ein, wo wenig, erjterer wo Diele 9?ebengewerbe finb
.:iihb Äaglobn bcp £oljarbeiten, ©djiffartb u. a. ju Der*
Dienen ijt SBo biefe Umfttnbe fehlen , ba muß ber Um
tertban Dom Sanbe leben ttnnen. Zuweilen wirb aber
Aucb ba* fflorwerf ' unter bie fcbon Dorbanbenen Unter*
tbanen Dertbeilt, wöbe» benn bocb ftemeinigltcb aud) 5
pber 6 ober 10 neue Slubaaer angefeijt werben. SRan
überlegt wa* jeber ©orf* 5 gingefeffener nad) »efcDaf»
fenbeit ber Umftanbe unb be* »oben* an Siefer , 2Bie#
fen, #olj u. f. w. b«ben mftffe/ um fortf ommen ju
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- : - Tm ^erjoatfjum ZmenWtfr - 251
6auer barattf anjttfe&en ; töte *ie?e unb wie grofte
pe(n ein jeber im JDorfe befommen fönne; ob anbete
©elegenbeit ju Änbauet ofcne 9lacfy&eü ber Swereffen*
•»*- •».<••..# tett
1 , ' " 1 • ' :
Ibnnen. Spat ber Untertan f#on an feinem $ntt?etl
ber gelbmarf genug , fo feßt man bei) öcrtbeilung beö
r SSorwerlS neue Seute, unb braucht allenfalls bie *J)ertU
nenjen beflfelben nur baftii/ baß fo(d)e gegen *))ertinen«
jen ber Untertanen eingetauscht »erben , bamit jeber
@tnn>of)tttr be$ Dorfe* fein 8anb fo nabe atö mbglidj
erhalte; ber entferntere £beü wirb ben Anbauet n ein«
gegeben , n?eil man foldje fe$en Jan, rrobin man tpiff»
Spat ber fcbon borfyanbeue Untertban nid;t £anb genug,
fo legt man ihm &om Vorwerfe fo t>tet unb badjenige $u ,
2 »a* ibm feblt, eö fct> glcfer ober Siefen. Gin biefe
SQertbeilung unternommen tt>trt> , rnadK man einen &ns
fcblag t>on bem bisherigen (Srtrage beö *8orn>erfö, na#
SJbjüge ber ?Wf offen unb anberer Slbjjäng*. tiefer
Crtrag mug bcm ben alten ober neuern <*inroobnern,
ober üon be^ben jugletd) nrteberum aufgebracht werben;
gemeiuigttd) erfolgt mef>r. So t(t 85. but# Oer«
tfyeilung biß aSorroerfö ©rftn&of im 2lmte ?auenburg
ein 3)ortt>etl oon 161 £f)at.. entftanben. (?ben fo wirb
ed mit ben gor ften gehalten , toobon man ben Unter«
tbanen, benen ?anbfalf, einen Sbeit abtritt, welche*
$u Bcfer gemacht wirb. S3ep ber öerfoppelung be$
Dorfe* Saltau im Amte ©cfetDaqenbecf warb ba* £olj,
m& unter ben angezeigten Umftanben abgetrieben würbe*
auf 30, ooo£f>ai. gefcbdßet. Dag flehte »orwerf Do*
majen im Dannebergifcfcen, welche* ju 83 Ibal.
x mal« Derpacbtet worben , feat unter toter SMfcnfeijer U n b
einen Sßrinfftfcer bert^eilt werben fotten, woju uocb 93
borgen beo Domajer JjoljeS', wo alle 23aume ab (Tan*
big waren, nebft etwa« 2Biefenwac$8, gefcblagen wer«
ben folten, roobnrci) bie berfd)aftlid)en ©efAlle jabrlicfc
um 100 2bal. berbeflfert würben, äuf biefe SBeifewirb
zugleich bte 2ln$abl ber Stnwofmer üermebrt; fo ftnb
j. 33. burcfe Serfoppeluna ber bepben Dörfer Düben«
fen unb @d)5nberg im «mte ®tein^or(l 25 Mnbautt,
unb burd) »ert^eilung be6 genanten 83or»erW ©rfltu
tof io Jlnbauer entflanben.
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III, WttfomtoWtn tet $$rfeu
teil aor&anben feg, und wag dergleichen me£u nad) jef
fan Qrt* Söefd^affen&eit *inb Umfttnben ttorfommi;
mit S&egfögung tabellarifc&ec ©erjei#nifle t>on allem,
waö einjeber ü er der SScrfoppelung g einigt und gelei/
fiel , i« $8e*3leid)ung mit demjenigen,* 4b *t nunmefc*
xo wiedererhält und Daftege^ letflen muß. il?w s 13
SOßo c6 o£ne <PrÄgra»ation Der übrigen und o&ne
Ülad)t(>eil der £etrfd)aftlid)en 9>ad)tungen gefc&efce»
|an # »ufb au$ bec Sftat6raI^of;CDUn(i in ein et/
Ruberes 5öien|b©elb German delt, b od) werben dieJfjo*
$ei!**2)te*fie, and) üier 6t0 fecfjö ©ictifltage jdbrtid),
mnn.folc&e dae ?lmt utttimgänglrd) btfmdjt, fcei)6e;
Ratten, ^ie ibeigen $prffcf)aften müjte^rto^ fö lan^
gc in natura bieneu, big die Diethe Der allgemeinen I
&ienft;2(uf&ebttngen , a«d> an fte fömt, tfrddje 3eit
«uc§ niefct rteit mefcr entfernet fepn durfte. ; ;
Sföe&rentfceilg ge()t e^n drittel, jober .^e $&lfic,
aud> we^l gar jwei) drittel *on ben^tiö^erigen jArll,
in feinem gldcfcett;(9e&älte, torlosen, umbem Untert{>a;
mn da* fettende jn Wrfdjaffen , t^tt wegen feiner 35e;
r cd) ügungen }U entfdjdbigen; da^erge gen aber fan bec
Uebercefi de* gorfte* beffo genutet unb <in für bie
£TCad)fomineti weit t>ottbeilfcafter, regelmäßiger gorfb
Sßetrieb gefüfcret werben , weil jebem befannt ift, wie
fdjwet, ;a oft unmöglich eö fcält, an Orten, wo bec
SÖauet die fyxtfy und Sßeibe, aud> 9Beicb^ofjung^
Berechtigung £ergebrad)t (jat, 3uf<$töge pt wadjen,
ober fcarteg Jjjolj da, wb es weggenommen wirb , wie* <
der anjuiiefcett ; folc^et^eflatt baß aueb fein ©cbabe für
bie ©rund ; Jperr[d)aftin bec golge baben ift; 51t ge*
fd)Wetgen, baß an;e|o gleicb anfebnltd)e ©umtnen auö
dem 53erfauf befc dbg?rÄftffleien J^otjc6 , b*f*nberg bei? ]
den teuren greifen wägend de* Ärieg**, aufgef ontmeri j
find» ^ . t. ?: ; •
• %
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tm |><»rjoatf)um &wettt>urö» 2$$
QSorerwdfcnter 23ert6eilung6;$Man nun wirb bet
Ä6nigL Cammer, unter bei jettigett tanbbrojieu 33et)*
tritt, Dorgeleget, von fdbiget, nad> gefobertem (Butt
acf)ten Dom D6er *-got(l^ 2lmte, genau in Erwägung
gejogen, unb, erft wenn Die Genehmigung erfolget,
ben xJnterejfentcn eräfuet. ÜEit biefen wirb er puncto
weife burdjgegangen, i&rc&epfiimnmng6;oberSBiber*
fprud)6;@rünbe werben erwogen, unb nid)t efcenbefc
rtiib jur wflrflitfyen ttuöfufcrung gcfcfyritten, al6 6i*
man übet alle* ein&erjtanben ift.
Otlöbenn entwirft ber tanb;5Kefler bie 2t6t&eifurt*
gen auf bem Q5routttctt feiner dfyaxti, bemühet ftt$>
ben Goppeln eine fo viel möglich regelmäßig* gigur j«
g*6en, Die #aupt*unb Üle6en;2ßege gut unb bequem
anzulegen. £r richtet fein Jj?aupt*2fugenmerf auf bett
gall beß SBafferö , be{)uf ber 116 tfcigen Itbjüge, auf
jbie tjerfc^iebene ©ütebe6 93oben6 # u. f. vs>., unb wenn
aud) ^ierbep von Direction* wegen nichts jt erinnern
ifl, fteeft er alles auf bem gelbe mit t leinen 9>fäfMett
ab, Um ftcfcerjten *erfä(>ret er nad) ber (Erfahrung fat}
ber hierauf folgenben 2(u$gletcf)ung ober ©onitirung
bcö liefere , wenn er fidj von ber ©emetnbe fej&ß bie
Mnweifung ge6en läßt, waö jte für guten, mitteren
ober fd)led)ten 2l<fer auf ber gelbmarf fcält> im beul
Vorwurfe einer ungleichen 93ert(jeilung auejuweid)etu
<£r jiefct ffe aud) bet) 3ufanimenfe|ung ber Goppeln ,
beren ein SÖol^üfener, naef) ber jtd> auf bie ©ute bed
Löbens grünbenben ©tellung6.'3eit, 7 ober 9> bie
J?ati6 ;un& J)ol$; Goppel ungerechnet, aurf) wof>{ att
manchen Dtten bet) gar ju fd>led)tem2(cfer eben fo Diele
jutbegrabehe Dieben * ober 2Uiffen ; 6dr>täge 6cf6htttU>
, ju Käthe, bamit ein jeber gleichviel Don jeber ©atttthej
*rba(te > unb t&eilt alöbenrt einem jeben ba* ©einigt
e« fc^ blitze ioöö iber auf ftn&ere wrabrebele SÖSeife^
/ \
254 III. SBon Eetfoppeluticjett ©otfef
ju;(*) wo&et) fretjlid) baö Vertrauen, n>elc^c6 er ftcfc
bei) Den teilten erwirbt, bae befle tfcut. ©inb gleicfc
gdtte üorfcanben, wo barüber ©trett unb <Pro&effeent*
jtanben, befenberö im Tinfange, ba man frembeianb;
SRejfer gebrauchte; fo tfnb bagcgen aud) viele anbere,
wo e6 fo rufcig bct) ber 93ertfceilung jugegangen , ba£
nie bie minbefle ®efd)werbe barü6er erreget worben.
£>te lefcte Arbeit für ifcn tfi, bte reine Sparte,
worauf alle neue Abteilungen beftnblid) finb, jur fort;
W%enben 9Racfcrid)t, um bte etwa entflcfcenbe ©treu
tigfeiten barnad) entfc^eibett 51t fönnen, nebft bem
neuen gelb*9iegijter # abjultefern.
®ewo(>nlid) ubernimt £6nigl. Sammer, auffet bett
(öermef* 95egra6 < unb *18epflan jung« i Äoflen be* tt <
fermrten gorjt 1 SDifWctö , bte 95egra6*unb Snjtanb*
fe|ung ber #aupt;5Bege, beren (Spaltung o^ne^in,
nad) ber bisherigen Dbfer&anj wentgjteti*, guten tfceil*
berfelben jur iajt fällt , lägt aud) wo&l bei) um>erm6g*
famen ©emetnben bte anbern SSSege, 2B5ajfer;2t6jö?
(*) 3"gtod) f5nnen aucb mancbe t>ortbeilbafte (5ms
ri4>tungen getroffen werben; j. 83. bie#aufer beSDor*
... f** fcbefperbube lagen bisher a n c an ber glbe,
©0 t>ortt>cilf>aft biefe Sage ben f leinen (* inwoljnern war,
weld)e pd) t>on ber ©djiffart, unb ben babeip, fowie
aud) bei) bcm bortigen ffarfen jjo!jbanbel t>orfaflenben
; Slrbeiteu , na&ren, fo b&d)ft befcbwerlid) war fold>e bett
Slcferleuten , tuelcfte %\\ i&rem Sfcfer niebt anbert,
alä über einen hoben Sßerg gelangen fönten. Oam bleu
ben bte erjfcrn funftig an ber @lbe woftnen; bie le^tem
aber bauen nad) unb nad) auf bie Spbin in ber 9?acb*
barfebaft tl>re$ SanbeS. £in unb wieber ftnb aud) f fei*
ne Sföoore ober 23rud)e, bie wegen ber 9?5ffe un&uging*
Iid) wrtreu, auSgetrocfnet worben; j. 93. jmSImteßau*
euburg tft ein 93rud) t>on meßr aU bunbert SalenbergU
feben borgen in eine gute SBiefe aerwanbelt Worten.
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t tm ^ergos^um 5<menl>ur^ 255
$«, ®rÄnj t ober QRantel * ©rabert^ burd> meldet Ut duf*
fere Umfreie Der gelb*9ftarf eingefdjloffen wtrD, nadj
©ewanDnig Der UmflinDe> auf i£re .Soften oDer vor*
fcfcugroeife, Dod) Dafc Deren Schaltung in Der golgc
ifn* nid)t jur iafl falle, madjen , unD Das abjurdumeiw
De #olj jur £rleid)terung Der Untertanen auf Dem
Stamme roDen; Dahingegen Die Untertanen Die öbrt*
gen 2tbt£eüung6 --©raben jiefcen, bepflanjen unD ifcc
lanb in DrDnung bringen muffen. 4 .
03 ep gc{? en Der 9) (an unD 2 a&e ff en tverDen jum $föu/
fter Dienen unD alleo Deutlicher 3etg*tf. n. J
Qftuti ift jtvar nid)t ju leugnen. Dag Dem ianD;
manne eine fo groffe SBeränDerung iu Der SBirt&fdjafC
im Anfange fe&r befd)tverlid> unD fyßbar falle. Sc
befomt jum $£eil ftatt eine* gut geDuhgten 2lc£erö, eu
nen entf rdfteten : Krfer , melier ftd> Durc§ Dlu&e erft
wieDer erholen folte, oDer er er&ält ein ianD tvieDer,
tueld)e6 mit JpevDe beroaebfen , oDer mit (Steinen unD
SßBurjelnangefülIetunDfeit 3af)rbunDerten abgeplagget
ijl , er f an Der llrbeit jum 93egraben , S&epflanjen ,
Peinigen Des ianDe* mit feinem #au8 ; ©ejtnDe ntdjc
vorfommen, fonDern mujj ?o, ioo unD mehrere $fca/
ler au Sagelö&ner geben; befiSmt er glctd; Den 3Bert{>
Der in Dem ab^ettcunm knbe Herfen Den ©atle unD
©aare oDer Deö in feinen $o(j; Nabeln fle^enDen fyaut
baren #olje$ von Dem, Dem fo(d>e* }it £&eil wirb,
tiad> billigen Principüs bejahet , falte er eö nid)t vor
Der Abtretung abbauen unD verfaufen fan; erhält er
aud> gleid) nad) QJetvanDnif} Der UmfWnbe ein oDer
jtvet) oDer Drep 3a&re Srlaffung von Den gut&ö&errli*
d)en ©efällen, fo wie auf 93orfd>lag Der fciejigen Ütv
gierunq aud) von Der orDinatren unD ejctraorDinairett
Kontribution/ Die Äönigl. Ärieaeii&wjleg erteilt;
Ol * f •
#56 III. 23ort 23etf<wfoifgw for £>fcfct
fo rest bod) biefeö feiten ju> weöfatt$audS> ÄönigL
.Kammer vielen baate ^orfd)üfie o&ne-3tnfen auf teil*
iiefre ^ietarbejaklurigö; Sermine giebt.
2ttfeut eö wäfcret nidjt lange, fo gewinnet Me
SOßirttyfdjaft ein ganj änbereö 2(nfe§en. H>cc ianb*
mann tiu£t feine &ejT|ungen einfeitig unb ttoffftänbi*
3er, Sauet £orn,.bäreibt feine SEBeibe'; Goppeln , fei*
Ifen ©toppel mit eigenem S8ie£e, o£ne SBeforgnifj,
t>a§ i£m ein anbetet / befonberö ber ©cfyifer, mitgtof?
feu Jpeetben feine gelber abtütet.. SQiandjer, ber <oov
()tn faum feinen Jpau^aft mit Sftild), Gintec unb Adr
fe tterfefcen fönte, feiten länger als bis 9Bei£nad)tett
$5rob *Äorn fcatte, unb fcernad) auf ftinfrige Srnbte
borgte, fan aus erftern ein@tucf ©elb löfen, unbf&$*
ret, wie mir fel6(i foldjc QSegfpiele befant ftnb, nodj
um 9)ftngflcn mit eigenen $oru ; grüßten fuberweife
na<$ Hamburg ober iubeef.
Mber td) entsafte inid>, um nidjt ju wettldufrig
ju werben, mebr von bem 9ftu($en ber SSerfoppelungcti
anjufüfcren, weil folget ofcnefcm befant genug ijt, unb
beruhte nur-
. *irvfrltcb, ba$ bet) bem faß allgemeinen ÜRaiu
get an Jj?eu ;2Btnbung 6er> unö, Die 9Rarfcb;@e^en;
ben an ber Slbe in ben tfemtern iauenburg unb iflew
&au6 ausgenommen, einer ber beträc&tlidjflen 23ortfceu
le jugleicfr bauin Hegt, burdj Äbwifferung mannen
in ©emein^eit gelegener ©riidjer unb SJloore , bic nie
anbersgenufjet worben, al* baf* baö 23iefc fid) etnfäm*
medid>ed bccfyfi ungefunbeö gutta* bartn fttdjte, ^tmfr
bann im ©djlammc bis an ben £al* wabete; tntgleu
eben burd) forgfdltige Söerwenbung jeben au$ noefc fo
f leinen glerfö ju SBiefen wad)S ; tiftgleidjen burd) Xn*
weifung befonbercr Sleser; Goppeln, woburd^ ein an*
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~.r} j * im 4>enw$mß<imtoWk 257
fepnKdjer 3"W«^«i«t 1« 3^tntcf;unb @run»3uMe<
Hing gewonnen wirb, Pec täglich («$ »ernjebret, unö
oweyVeneV >«| wir Durd) Die Wenge neuet
Jjauöfcaltungen Dem frepftd) 6fcfcer nid>e ganj ju uzt
fennenDen 93ortt>ucfe einer fcfettJaÄeti ^etpölforung me^c
ittit) mef>r entgegen; wie unfere jj^riii^^ipen Der ©e*
tonnen uuD ©eftorbenen ftyon anjeAo übeneugenb er*
jjebetf. )r ' ''- • ,1 r --^ Hfjwy • . ; • - •
S3ei)läuftg metfe id) Riebet) an, Dag itt Dem abge*
latifenen ^afcre Die ©umme Der, ©ebenen um et*
drittel grojfer ijt, als Die Summe Der 33er|torbenen ;
ja , e$ gnb Pfarren , wo Die erflern Die Ickern auf
4m imt) drittel übertreffen. :
; ; ,6«lie^i« fan ieft uiefit unbevtf&ret lafferi, Dag
ita<& Der preiöwücDtgen &orfcfcrift ÄiSnigt. Cammer be?
je^er gelD; 93er(fjeiIung t)efouDerö Darauf Q3ebad)t
i\m\}un ÄteD , ' -Die ^*#ul ; $ie»ße'auf ber$ fc^e , fo
xul.fimliü, ju wrbefieru, imb jedermann faa fic^
Davon aÜ^ieü ub/erjeugeu, 4»ie fefcr 9?farr;unD Äüjtetf
SDienfle in attem&etrad^e gewinnen/ bet) welchen burd>
*fitl Reguhtivuih |teftgen ConfTilornfepgereit xoets
Den, baf, w*nn Die Öabet? uorfallenben hoffen ünGr
Stteliorafion« 1 Ausgaben nid)t vott Der #ertfd>äflr,
«Der Den Singepfarreten ober ex öerattVecclefiaeVfeh*
Dem *et. Dem jeitigen ©enu$er getragen werben muf*
feto; Die Ötad)fofger im SDienfl eine 93ergätutig tn^e*
SÖJaaffe jtt leiften fcaben , bafc, wenn* jenit innet$at&
*en eueren 3a£ren abgebt, f^m Dieganje emmrteer*
hattet, nacbgefcenD* aber atte^r ein gewiffe* färbte
58ehtt£ung Der IBerbefferufigcn abgerechnet werbe, ba*
mit Der S8orfd)uß wn macfrfolge* SKc4fc^er ^
»crmittDere unD iw(e|t ganj wegfalle./ : r" ^
, * * ** • • ' • ». . . •• ii* •«*, * » * '» >
2$ DL Ron 5öerf öppeluttgm Ut£>btftt
v , vT; ■ .. •' . l'«*.flWf {f-ftttar'!'«:' v.j.
C ' "T * V ' * * !' * V i < ' "i V CT» •»*'•• '
ber Äonigltßen Äammct
I .1. f - • » »/«•.«# • | . | i . Ii i i ' i. «
"t..' r« : .-,.-> f n Ott b«0 HwUbJ.tn'i : : V "l-::.
»Cflcn bcr .^ctfoppelung. ,/ ;
» ■ ........ - . »
• •
•f.
$)fu* eurem 93erid)te vom 4ten biefe* erfefcen SOBit
<l mit befonberm aßollgifatteri , ba§ nunmefcr au*
ie D.orffßaft - - bringerib naßgefußt fcat, bafHfcr*
dnberepen verfoppelt werben mögten. So bicnet babet?
•auf eure Anfragen, folgenbeö $ur Ttntwort:
i) Die Soften ber ^ermeffungbiefergelbmarf,
welche, besor iigenb ein SSerfoppelungö * <pian feftgeftel*
fet werben mag , voran gefcen ttmjj, fallen au* ben
Ilmtö ; Kegiftern vorgefßoffen , unb bemnädjft von ben
Untertanen lieber aufgebraßt werben. ®6 fömtfcie;
fcet> juforber jt barauf an , wer bie SBermeffung vorjtu
men |>a6e ? at*f weißen guß bie 2trbeit ju bewerf;
ttefligen? unb wie folße ju bejahen fe^? 1 1
w ms: fr erjlere anlangt, ber ju befrfc
gen : ob unb tpie balb i&m feine übrigen ©efßäfte erlaub
tyktPW*> f<>6alb ea immer mögliß fetjn wirb, vorjunefc
m eube Arbeit an ju fangen. Davon tft fobann ju beriß;
teu. SGßofern gebaßter bfefe* ©efßäft ntßt über*
lufcmenfan, ober «twa frnfl ein juverl^iger btt) 23er*
foppelungen bereite gebrauster getbmeffer, weißerb«*
Söonitivcnö funbig ijt, unb bie TIßteleute, wenn ber*
flleufow nötfctg wären, gehörig baju anweifen fan, in
ßSorfßlag ju brisen fo wirb euß baoon immp
jujUß 2(njeigeju tfcun fetjn., ; . ;
Die 2Irt unb Sffieife ber 2Jermeffung eine* §uc
93erfoppelung bejlimten gelbe* ifl einem foldjen gelb*
mef;
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, jm &mtlm gauenburg. ; 259
tnefier fcf)on 6cfant, unb SBtr erinnern nur , baß, ba
cd auf bie ^uf()c6ung aller ©emein&eit einet folgen
SDorffdjaft mit ber allergnäbigjten Jperrfcbaft, ee fei) in
2(nfefcung be6 #olje$ ober ber SBeibe , ferner mit an;
2>em $)orffd)aften, unb enblicf) unter einanber fel6fi
xuifomt, notfcwenbig auf ber 93e?fpppelung6; Sparte ,
iiie^t nur atte 9>erttnen$;@tücfe jebe* $)orfö Singefef*
fenen, fonbern aud) bie ^>errfd>aftltcf)c gorfren r tveU
d)c in ber Jelbmarf belegen finb/ ober baran ßoffeij;
auc& bic in ©emeinfdjaft mit anbeut Dörfern bieget
genügte 2Q3eit»en / fo rote auef) bie ©ränjen ber anflog
fenben gelbmarfen ju pnben fepn muffen unb jubenen*
neu jm&.
(SubUcfc ben 5«f &eja£lung biefer 2Cr6eit 6e;
treffenb, fo wirb allenfalls ber Sßorgang von — barum
ter Tinleitung ge6en; Damals ijft aurf) eröfnet, auf wel*
d^m begm 2(mt ©tcin£otfi bt« S3ermeffungö;£o*
ften bejaht finb. £$ fomt inbeffcn auf einen 2(ccorb
an, ber fo genau alö möglich }uUnferer©ene£mtgung
ju fd)li#n, unb-bavon ju bmd)ttn ift
2) ?Iuf eure fernere Anfrage, wegen ber funftü
gen ©efälle ber iDorffdjaft - - muffen SBBir folgenbeö jii
erfennen geben. Die ©rünbe, warum billig/ berOle;
gelnacf), bei) jeber 93erfoppelung, eine 93ermefcrung
ber ©efäfle erwartet wirb, finb bereit, bei) ©elegen*
fceit ber — 93erfoppelung , toerfc&iebewlid) angezeigt
worben, unb SGBir bejiefcen une barauf.
£« ift a6et bavon , unb überhaupt, vonbemfefli
jufe&enben 9>lan, ben Untertanen jum voraus unb
bevor berfelbe Und eingetieft feijn wirb, weiter nidjt*
al6 biefee ;u fagen, baf, bevor man bieganjegelbmarf
in einer Sparte vor 2tugen &abe, überall nichts ver;
fproc&en werben möge, jle aber verficht fei;n fönten,
fHf ba#
z6b HL 93ott ^erfoppeluitäctt fcer ©örfec
tag manbetjmganjenSSerfoppcIunge^efcftdfte, nicfcti
fo angelegentlich, ate i£re mehrere #uftta$me, jum
3we<f {>abe , folglich t&re ©efÄtl* nic^t $u fcodj fe|et*
tüCCPC. ' ' ' ' '
3% £Benn 3ten« angefragt wirb, <wa* ffir Generalia
*n 2lufe()ung ber Söerfoppelungcn feftgefe|t wären,
fctenet jur Antwort/ bafc bie burc^ Die 93ermefiung,
SSonittruna unb £$artirung , erfl vor Äugen fommen*
fce ^Befc^affenlpett jeter gelbmarf ben ftdjerften unb
ftnjigen ©runb ju einem 93erf oppelungts * tyfan , an
#anb gebe, worunter vorder nid)te fahere*, nochafges
Cteine^ atö etwa folgenbeö an #anb ju geben ftefct,
■ i ) 3fl »or allen fingen, bk ©emeinfebaft bea
ju verfoppelnben SDorfe , mit ben ajigtinjenben 5$ör£
fntr$u (jeben, bevor man weiter gefcen fan.
: _ 6ö ijl alfo, wenn Dergleichen ©emeinfceiten vo#
$anben fihb, bereu 2$ermeflung, unbfciernächft nötfcij,
foldje ©emeinbeu in ©Ute aud cinanber ju fe|en, w
von juforberft ber 9)tan, wae jeber 3)e.rff$aft an
SDIorgeu.'Sa^l jufatfen werbe, ju Unferer $efföttgung
rinjufenben ift.
») 5ftu§ bie ©emetnfdjaft mit ber #errfdjaft ge/
$o6$u werben, Jjjaf etwa ber Untertan unter beut
^errfc^afclic^en fcarttn Jj?olje ba* weiche 4?olj, fo
yflegt ein X&eil beö ganjen Serrains juw 5ßeid)fcolj
unb baraue vor$urid)tcnben J>>ofj Goppeln, ben Vinter
Ivanen, unb jwar jebent nach SBerfdjiebenfceit beö Kaum*
unb ber ©erecf)tigfeiten , welche bur* bie Teilung
aufgehoben werben, eine Äoppel von 10 ober 20 unb
<ne£wn SJtorflen von 120 duabratrnt^en , bergeflalt
privative abgetreten ju werben , baf au* folgern t $tt;
fteiet alles f;arte #olj a6feiten ber Jperrfdjaft wegge*
tWIURCitj au<$ £unf«5 ber<jleid)eii ntyt wiebep angeja*
v . - gen
1 to£et!S03tf)Uffl Sauenlwra. !1 261
gen wirb , wogegen ber JXefl be$ #ofje$ riebfl allem
fünftig barih auffd)Ia.(jenben 5Bri(^^elje Der dgierirfd^aft
privative jufStt. 3n tfnfe&ung ber Jputfc ; unb SBeibe*
2fatereflenten, iß gleid>fal6 auf äfcnlidje ober auf eine
aubere Ttrt, wefdje tte iocalttnVjlänbe ergaben," *i*
tie 2Cbfinbung, unb babet) n6t{>ig , Daj* berjenige Xfceif
ber gorjt, welker ber #errföaft tefert>iret, öberttett
bajuacquiriretwirb, fogewäfclet werbe, tag öccfelbe 3^
famraeu£aug mit Der übrigen gotjt fcabe, ufib fonber*
iid>bie bereite angelegte 3wfötäge unbSJefäamungeu,
wenn fie wn einiger S8Sid(;tigfett jtnb , . tefemret wen
Den.
3) SDßenn auf einer gelbtnarf mcfcr Terrain *or*
Rauben als ben (Singefeffenen ju ocbemlicfyer gü&*
rung beö #au6£altö , jebem nad) feiner CUiaünU, er;
forberlicfo $(f, fo wirb fpld)e6 ber £errfcbaft tefcvÜKt't
tinb entweber jur gorjt gefd)(agen , wenn e6 bamit3u*
fammenfcang erhalten fan, ober ju neuen einbauen 6#
ftimt. SDa tiad) üotlenbeter ?8erfoppelung eine ffiifftü
ge SOermebrung ber getter, -Stellen gdnjlid) wegfält;
aud) bie 3 a ^I ber #du6Ünge abnehmen mägte, fo ift
beg ber 5£erfoppelung felbfi bafur ju forgen, bajj für
bergleidjen 2tn6auer, wenn jtd) gleid) ntdjt fofort wel;
cbe angeben, 9faum bleibe uub baju ejrt richtig ju be*
grönjenber ÜJiflriet auögefe^t werbe» ] '* ■ f .
4) 3fl ba^in ju fe^en, bag bie jwifeben ben in et*
ner Diethe liegenben Goppeln ober Kämpen befi'nbfid)eti
SQSege ntcf)t ju febtnaf, fonbern in gäriger Q5reite vexs
gerid)tet werben, ba fie fonjl wtfgen beö auf beiben ©et*
ten beftnblicben 53ufd)e$, nie auötrocfnen, woburd)
bie ?)a(fagc erfdjweret , unb ber Untertan in S^erfÄum*
tiiß unb ©djaben gefegt wirb.
<£* tjl im einjufenbenben 93erfoppefting$r5)fan,
md) geqomwenerJKücffpracbe mit Dem gelbmeffev, bi*
2 62 Hl. «Ott Wetfowtonm tot Qbtfet
©reite, wel^e man ben'J^oupt j unb CReBensSEBegen,
übet fo genanten OieD&etn, jh ge6en gebenft , an|tijei.-
gen.
f.) 3(1 auch batauf ju fefcen, baß bie ©rä6en
bie gehörige SSrcite unb Siefe erbalten , unb mit einem
fo aenanten 93orfprung (^vorgerichtet werben. 5£>a*
nd^ere muffen bie iocalumjtänbe erge6en> nachben* j f
6. baö £rbreid> trocfener ober feuchter ijl.
O ®o£irchemunb<Schul^ebiettteftnb, wie ju
* - ber galt eintrit, tt>trb benfelben ba* irrige gleich;
fal*> einem jeben privative, angewiefen. $)a6et) muß
a) in 3 e to n Mlit fel&igen communiciret, unb ein
Vergleich bi* ju Äönigl. S^urfürfW. Confirtorii an
cintfr, unb Unferer QSejMtigung an ber anbern ©eite,
uerabrebet werben. - ;
b) 5£)a gemeiniglich bie <5chul;Q}ebiente auf eis
wem fachten guß jtch befinben, fo ijl von ben (Sin*
fommen berer ju - - ein genauer Ttnfcfclag berufe*
gen, unb vorjufchlagen , ob nicht feI6ige burch $3ct)le*
gung etwa6 # unb wie viel mehrern ianbe$, ver6ejfert
werben mögen.
7) SSJo ber 55auer;33ogt ober ©djufjc BisfceruBer*
al \nd)t$, ober bod) verfcäftnißmaßig ju wenig ratio-
ne feine* 2(mt$ etnjunehmen gehabt hat, pflegt, wo
c* thunlich tft, ihm eine Äoppel von 6 ober 8 ÜJIorgen
unter bem Olamen einer Q5auer/93ogtö?Äoppel, ober
<5d)uljen*£amp0 angewiefen ju werben, welches ©runb;
flu* namentlich , nicht ben #öfen, fonbern bem SDienfl
(®) <5tn Oorfpruna wirb genant bic 935fcbung be$ f>5cb*
f!en S£(>eü$ eine« Siufwurf* be* @raben$, ber einen
fleinett 2Batt formirt. 2Btrb biefer obere Kheil ober bie
epiftt be*2lufwurf* ju (teil, fo fält folche ©pi^e leicht
ein.
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beigelegt ȟfo SDBie e* darunter mit Dem <3d)ufietu
X)ien^ ju - -bewanDt feo, unD waö Derfelbe anje&t
einjune&men fcabe, wirD ju untetfuc&eii, iwD mit am
8) SBie ttielßoppefn obec ec^lÄgf einjuri^
ftnb r Datfon Wft f?d> afgemein itidjte angeben. £e ijl
aber t>on Dem betrdd>tlic&|ten Ufingen, Daß nadj Sßajji
gäbe Der iocafamfMnDe Die b*|te Einrichtung getroffen
werDe. SDiefe UmflänDe möffen mit Dem, wieäöic
Dorauö fe&en, Der 2GBirt&fd>aft De* Drt6 f unDtgen gelD*
wefier MiD infonDer&eit Den öeflen SÖBirt&en De* Ort*
felbft, erwogen werDen. OiadjDem tncl ober wenig
lanD t>or&anben ijt, muffen mefcr ober weniger Äoppeln
gemalt werDen, weit *on Dem wenigen jbnß jti t?te{
»ergraben würDe unD Die Schlage ju flein w<?rDen mü*
jten. Sö form ferner auf Die ©ute De* QVdbentf an,
unD ob Derfeibe o&ne 2Rad)t(>eil me&rere oDer wenigere
Safcre hinter einanDer grud)t tragen, unD fo aud) o&ne
31ad)t^eil mehrere oDer wenigere 3a&re ruf>en unD jur
SEBeiDe liegen Heiben fonne. 3 n #eiDe; ©egenDen ift
jum Stempel Die Sint&cifong in 7 ©erläge in Diefem
93etracbt am »ort&ett&afteftf n , weil Der 93oDen nur
Dret? 3a£re hinter einanDer trägt, unD fo äuä) beweu
DetwirD. v
9) SGirD aud) auf Butter* ÄÄmpe 25eDad)t ge?
nommen, welche fonDerlid) in J^eiDe^@egenDen unent*
fce&rlid) jtuD, um Dem SBiefce, wenne* ju .fcaufeMmt,
Datoon ein oDer $wet> gutter vorwerfen ju fönnen. Die
2Uijie&ung Der gutter * Kräuter ifl t>on algemeinem
nid)t genugfam anjupreifenDen a(Ut|en, unD e* wirb
Darauf SSeDadjt ju nehmen fepn, Daß JU Diefem unD
anDerm SSe&uf nafce an eine* jeben J&ofe SDret; oDet
roe&r ÜJtorgen ausgefegt werDen.
264 ni. 33on 'Sttfppptlunm £>tof»
10) 3(1, fo »iet9ef*4en mafl, je&«n feitrr<tn&
in einer glog^e , wenigjten» jeDcr ©d)lag in i einem
©tiicfe> «ucbjebem feine Goppeln fo nnfce «» feinem
Jjofe, als eö Die UmfWnbe erlauben, u»b. unter ben
ßingefeffenen »erglidjen werben fan, anjuweifen.
* I O'SEBo es an btareicbetffcem ©arten«ianbe fefc*
Jet, ift auf beffen SÖermeprung Q3ebarf)t ja nehmen,
unb fan baju erwä&nte na&e am £aufe »otjuricgten*
fceÄoppel, nacb SBeftnben, mit Dienen , welche folglich
odenfalö »er&altni§mäfitg }u »crgrofiern i(r.
12) 3>a ba« 3>orf ein *Ötarfcf> «35otf i(li
fo n>ttt) tiemnäcr>fl in ^Cnfe^ung ber X>eiefre eine berSöer«
feppeluhgen gemäffe neue <Sinrid)tung j« treffen, un&
fcatfou ein befonberer SSericbt ju erstatten feijta.
j 3) $a bte (Eehttibution bcß $>orfö' ßtddjförmig
«ing?ttd&tct werben muH, bergefialt, ba jj atte Unter*
tfcanen gleicher Art , gleich »iel GontubntiPn entrief):
ten, fo »|1 ba»on ber <£rot&eilungö>'<jflan mit einju*
fcptcfen, um barüber, unb baß es im ©anjen bcijm
tis^erigen Quanto Contributionis verbleiben möge, mit
Ä6nigÜ €&urffttfH. Dtegierung ju SXa&eburg in Com»
munwation treten ju fömten. (*) .
■•' • 14) SEBo
(*) S3idl>er l>at ein 25o1bfifuer oft fcalb mal fc > »iel,
unbwol)lnod) mebr, al* Der anbere beffclbcn £>orf$
aefiabt, unb bte ©efalte ftnb unter tfyneu aud) uugletd),
aber gar nitf)t, na* ber $Berfd)tebeni)ctt ber ©runb*
fluefe »ertbeilt gewefen. 2!ber Ut> ber SQcrfoppelung
folt jeber SSolbfifener bed £>orfö eben fo $ielau3 ber an*
berc in quaii & quanto erbalten , aber au* bann aUy f
d)e ©cfalle entrichten. Wo werben bte ßammcrgefaU*
fo wof)f al$ bte Sontribution egaliftrt. Sin #öfner
$iebt funfttg fo t>tel wie btr anbere, ein #albbufner f»
i>tel wie ber anbere, et* Sotfjer f 0 öieUlö ber anberc-
€rWet wirb bie Contribution ni#t. SfÖa* ber »auer
ntebr #
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im £er$ogtf)um -Jgauentai&tt 265
14) 9Bo fBtfetfft|er unb foft^e geringere Untere
ifcanen Bor^anbenfinb, welche überal auffer ifcren @äc*
tcu fein 2(<feHant> , jebod) 2(nt6e il an Der gemeinen
Jputfc unb SEBeibe, gehabt &aben, alfo Dcßfalts atju*
finDen finb # mu£ biefen bafuc einlpcoportiontflic^eea«
prü>ath>em ianbe ausgewiesen werben. SDiefe 9)ropor;
tien ifl nacb bem SJSerfcäffniß be$ 93iefce6 , fo fte biö*
$er auf bie SBeibe }u bringen berechtiget gewefen ftnb,
«nb uac^ ber ©üte De* &obene, ju bejltmmen, wie
Viel bejfen niimlid) jur #ut() unb SBeibe für ein ©tüc£
93ie() erforber(ic^ t fet>. %n\%mu ©teiii&örft ffab }. S.
bergleicben, Jbfoä jur gemeinen ÖBetbe berechtigten Uu*
tertbänen, 14 ©djeffel (Sinfafl ober ben ^cf)effel ju
f o Quabratrut^en gerechnet, 9^ SSJlorgen a 120' Qua?
ratrutfcen ausgewiefett. mu§ aber bet) jebem 35orf
eine befonbere Unterfudjung beefal* angejtellet werben.
iO 5>te Ägtfcer werben, föglicb ba^biß&er ge*
|a6te ianb ofine (Saafijtrung unter eiuembet^ neb(t eu
ner Jügube an pu^uttoem ianbe, wegen wegfaffenbet
Iriöfcerigeu gemeinen Jputf) unb SOBeibe behalten fön*
nen, boeb mfijjcn bie ©efafle, fo \>iel möglicf), prepoe*
tioniret werben.
16) Olac^ allen folgert unb anbern daris, wefc
d)c (leb jum üovaitö nid)t fämtlicb bejtimmen lafien,
ifi, nad) gefd>e(>ener SSermeffung unb <£§arttrung bec
gelömarf folgenbee, nad)gefd)e&ener Sommuni*
tattou mit bem gelbmefier, ju entwerfen unb einju*
fdjicfeni . %
a) ein tÖerjeicbnif, woraus jtt erfefcen fet), was
bisfoer jeberSingefefieneran ©arten;, 2fcfer; unbQQBie;
< ' . fen*
1 • ' * < ■ r ■ ' i ■ ■ ■ — t
meljr, alö t>or(jin erhält, ifl febon imdominio beSgan*
jen ©orfed flcwefen unb tttrO nur aitberS t>ertb*üt,
muß aueb fafl jur JJatfte betreibet werbem
I
?66 III. 23ott 23erfoppefottgett öcr ©6rfcc
fen.tanbe, jebe« 6efonber« nach SRorgettja^C hefejfett
fcabe.
b) ÖBie groß bie ©erneuten *3Beiben nach 9)?ot*
gcnja^l flnb, unb wie viel bat?cn ber Ttnt^eil eine*
jeben (Siugefejfenen ttad^ feinet Cluafität Getragen
würbe. - •
* • •
c) Sß3te viel nach beren Teilung jeber Singefef*
fene nach feiner CtuaCit&t an SEBiefen unb privativem
lanbi, na* ÜRorgenjafcl ju güfcrung feine« #au«halt*
ein es SfKilö nach ber duatttäc be« ianbe«, wovon
eine genaue Q5efchrei6ung beifügen ifi, bebiufe,
unb anbern $$ei(* nad) bem. QScr^dltnig be« »or{>anDe;
neu fämtlichen Serratn«, erhalten föune.
d) 3n wie viel Schläge ober Äoppeln fotehe« (*)
jju tfceilen feg. .
e) 2Ba« 6i«het jeber Unter than namentlich an
©efällen jeber Hxt entrichtet habe? wöbet? alle ianb;
fchaftliche unb anbere Tlbgiften mit aufjufü^ren ftnb. '
f) 5Ba« er fönftig ju entrichten £abe unb billig
»ermöge eine« nach borgen- QJefcbaffenheit
be6 ianbe6 ju beftimmenben 2lnfd)lage« entrichten fön*
tie? unb warum ein mehrere« a(6 vorgefchlagen wer;
fcen wirb, nicht erfolgen F6nne? wobei) e« feine« Um
führen« bebarf, ba£ bie, fo gleicher Ctualttät finb, in
allen fällen egaliftret werben muffen ; von ben SDienjl?
leiftungen be« Dorf«, fowofcl t>on ben ianbfolgen a(«
Roheit« *, orbinairen unb ejrtraorbinairenDienften unb
woju fie biö^er gebraucht, unb wie viel jährlich »er-
braucht
^ • j
(*) #ier ijt bie Siebe von bem (amtlichen 2Itfer : unb
£Beibe*£anb, welche« wecbfel«weife beackert unb be*
»eibet wirb, fo baß (J. wo 7 ©ebläge oberÄoppeht
vorbanben jtub, jur *5eit 3 beaefert, 3 beweibet, ige*
bracht werben, womit alle 3 Sfa&re abgewedelt wirb.
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im £erjogtf)iim 2auenhwq. :r 267
Brause jtnb , wirb e6enfafe eine umfiänblidye unb beut*
lictye Q3efd)rei6ung erwartet; ferner ^
g) SDBte viele Mnbauer anjufe|en jTc&en? wieviel
jcber nacb 5Rorgen;3# ersten möge? aucfc 06 tfctn
9Biefen;lant) unb wie viel verfcbaft werben möge? 06?
unb welker maafttn eö an Dieben; SBerbienft nidjt
fehlen werbe? unb was jeber berfel6en jäfcrlidj ju ent*
rieten £a6e?
h) Um wie viel, fowofcl ofcue alö mit Sinföluf
foldjer ttn&auer, bie bisherige ©efdHe verbefiert wer/
ben f6nnen? Me* feicfeö ijtauf* äufterfle, unb fo viel
hur immer , ohne Uebereüung einer fo wic&tigen @a*
c&e möglich ijl, ju befcfyleunigen. Hannover. ;
Slttgemeine SSefd^reibung
t>«$ ©otfe* . . . un& öcjfen gefbmatf
2lmt* ...
1. Sage unb ©rangen aud) »er«
mejfener ©eljalt.
$ie gelbmarf gränjet gege n ÜRorgen mit Dem aDlic$en
©ut&e . . . gegen «Wittag mit Dem Dorfe . . . ge«
gen 2C6ent> mit Den ju Den aDKc&en ©üt&etn ... ge*
porigen Dörfern . . . aud) Dem . . . gelDe, unDge*
gen ÜKittetnodjt mit Dem Dorfe . . . unD ijl ju i8»3
SOlorg. 4^ üuaDc. »ermejfen wotDen.
2.^tn=unb Sluöflufiefctefee ßtlbmavh
Tin befiänDigen Sin - unD 2tu«flüj[en fehlet ed Diefec
Selbmatf g4njlict> , es fdjweKet alfo ben ftorfen Die*
gen*
268 HI. SSon Sktftfppdungett Qbtfet
gen *©üffen unb @c^ncc^uf^auungcnl)a6 5Baffet:ati
leutfcatöen an, unb muj} et(i eine gewifie £6&e errei*
d>en , beaor e$ nad} bem . . . gelbe unb ber . . • I
S23cf ober nad) bem . . . gelte unb ber . , . obec
Halbem . . - gelbe unb bet . . • ablaufen fan, nad>
eorgenommener SSegrabung tmb SBerfoppelung biefet
gelbmarf fan foldje jebod) überhaupt in ber fuperficie j
cb^ettoefnet werben, maafien bet gart be$ vEBafferö
nad) ben erfagten gelbmarfen, wenn fold)er burd) bU
allgemeine SSegrabung in ^Bereinigung gefegt worben, |
fo jWf wirb, bajjfteg Megen;©uftenbie unten liegen* |
fce gelbmarfen auf einmal überfdjwemmet, alfo iti
ble Olot^wenbigFeit gefegt werben, ben EDafier; galt
fcurd) 2t6gtä6ungen 6te ju ben 6enad>batten SSäcfyett
gleidjfall* §u beförbetH.
3% 95cfc^affcnt)eit be$ 95oöen$ unb öcr
Ue6etfcaupt 6eflefcet bie . . . gelbmarf aü* #or*
flen unb ©tkfcen, bie jtd) nur i&rer ©röjfe nad) unter*
fdjeiben, beiberleij £rb;2frten ftnb aber burd) unb
fcurd) mit grofien unb Meinen gelfen t>ermtfd)t , unb
fcaben unter bet D6erjUd)e 3 6lö 8 3°^ in bec $l*f*
einen in |ä§en leimen t>ermifc^ten ©tein < ©na|,
flta# bem SBermef / 9Jegtfler finbät flc& auf biefet
gelbmarf:
2ln #of * Unb ©arten; ?)tö$ert H ^9- 1 &uat>fr
— !Ä<fer*ianbe - - 670 6£
— SBiefen4anb* - - 249 — 7f
— #6ljurtg, Wötitt benrÄmtc
fcaö $arte unb ben Untert^a*
tien bas wiefce &\i ue&jt, t . , .
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ftn §mc0frm 2minfm$. 269
. Bo&len, a«d> 2Begen un* ~ c . . .. . : , >•
4* $roi>ucte, He biefeftelbmarl
*) &om{£irtd)te.' $>ie 9)robucte„ bie biefe &lb*
marf liefert , bejlefcen in Äorti * grüßten , bereit
, SBad)*tfy\im aber wegen ber obangejetgten Srb ; 5f rt
i unb S8ermifd»ung berfelben,. t>ornef>wfid) aber / ba
e* ber gelbmarf an ben nötigen SBafferleiutngett
; fehlet, unb foldje faft burd) unb burd) mit
SBaffern angefüttet geblieben, btö je£o nur fefcr ge*
; ringe unb bie SBürfung fo traurig gewefen , baf man
4 bei) naffen unb falten grü& ; Sjafcrcn bie #alme be$
SBinter'Äorn* beijna&e auf beut gelbe j<S£len tont
: ttett. <£e fcaben bie Q5en)o&ner biefe« 5Dorf* in oft
, m Seiten ba&ejr bie niebrige ©egenben l\w ] gelb*
: warf jwar mit allem gleijfeju ttermeiben gefugt,
wnb bie «£6rjte ju i|rem grucf>t;Q5au, ben fie au*
' fDfcber Urfac^e auf ber $anjm gelfrmarf freuet,
grogtentfceil* gewÄ&let, fie fcaben aber baburdj, weit
bie Otten Serf^loffen, unb ber Umlauf ber geuc&tiy
; feiten ntdjt in feiner notfcroeubtgen ^Bewegung ge*
blieben, titelt fcermeiben fönnen, bajj folc^e aud>
v auf bie £6rfte in @%ung gefe|et worben, jumaC
auf unb um ben 2Uf er ; Stärf en ftc^ alte Siefen unD
« : 'fcü$«n bewirten, welche &r(>tabert fcaben, bagbie
^ J luft unb Sannt aud) §u ber Äufferften 2(btrocfnun<j
r tor DberfWäj* totfyti&e fctatänp<$ beitragen fönr
270 HL Q3ott Eetfowefttttaett Mt ©ötfct;
nett, 06 matt gleich itt ben le|tertt 20 3fa&renÄmt&
wegen nad) 9Jlöglid)feit bemühet gewefen , jur 93er*
befferung be* $rud>t?95aue$ , wenig jlen* bie alten
©treu * €i<$en von ben Äor n * @tfi<f en ju nehmen.
b) tütefen unb *5eu'<5ia6. ®ie SBiefen beftnben
jid> auf biefer gelbtnarf in ben 9tien ober ©infen,
welche guten l&eitö vom Jjjolje unb 93ufd)werfeent*
weit aber Wefelen nur eine geringe Dbe*
gtfid&e von guter £rbe fcaben, welche wegen be$ et*
tuangelnbet* 2tbjuge* ber Sage* SBaffer jtd) in einer
fafl bejWnbigen @%ung beftnben; fo geben fte
. nUt wenigem ©raö unb fo fd>Ied)tartige gutter;&räu*
ter al* von ben verbotenen ©ö£len be$ @afcr;5Baf*
" ferö erwartet werben fömten, alfö für baö 93te§ aar
md)t fcülfreid) ftnb, bafcer eö benn biefer £)orffd)aft
(et) ben geräumigen Srb;glad)en, welche Die2Bie;
fen einnehmen, bennod) an hinter* gutterung für
ifcr Sßiefc verfd)iebentltd) unb vornehmlich betj naffen
itnb falten Safcren ermangelt. ' [i :
c) VOtibm fk altet^anb t>iel?. SRad) ber oben
fd)on erteilten 3Racf)ricf>t , ifl ber SSoben grdjTg,
unb giebet für $ferbe, «#orn ;S8ie& unb ©cfyweine
eine mittelmäßige SEBeibe; @d>afe fonnen aber we*
gen ber OWjfe auf biefer gelbmarf nic&t gehalten
werben.
d) *5ol$. SMefeö . ^robuet erforbe« in Tfnfefcjwg
ber . . . gelbmarf, fowofcl wegen ber Untertanen
al* be* £errfd>aftltc$ett Sntereffe, eine umjtänblid}*
Erörterung.
£s ift unjtretttg, baf? ber Q3oben für aüe 3t|ten
be* lauM?oljed fafl unverbefferii&ifl, «nb wir .fön*
tten ganj flc&*r U^m t: ^ic% 4^^ M
^, »-fU» et*
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einem orbenttichen gorjb S&etrieBe ju einet weit gröf#
" fern Öieoenue gebracht werben fönte, a(* vom Tiefer;
93au erfolgen mag, wenn auef) mit bem allergröfc
ten ftieiffe We ajir^fc^aft barauf getrieben witb,
ba aber xiad) ben prüicipüs einer wo£l eingerichteten
ianbee ; Oeconomie bie 2Ccf er ; gelber, SOßiefen, §lu£*
*en «nb ©eiben, t)orne(>mlid) aber bie ÜJJenfc^en
fo unentbehrlich fitib , wte'ba* J?ofj; fo galten wie
«ine Berechnung von be^beriep £auöfcalt für über*
z * 1* * j . « * ... », •
S>) ^olj 'tinb t»etbei»23ertc6ttgun9. SDa* fo ge*
nannte weiche Jfroly, wo fid^ folebe«. auf ber * . .
• .geibmarf ftnbet, ( nur einen f leinen Ort, ba$ Äiet*
#olj genannt, welche* itf Sföorg. S7 &9t* groß,
fcavon aufgenommen, welche* in JTnfehungberJpolj*
• Äbnu^ung bem 2foue jujMnbig ijl) wirb, nebjt bec
. J^tttb unb 28eibe, von ben Singefeffenen be* SDorf* . „
. abgenufcet ; ba* £arte Oberaichen ? unb Bücben;#olj
- 1
1U
y
perfides * wo fid) SÖJeic^olj oeftnbet, unglet^ gtöf?
.. „fet, al* wo partes ^olj jtefcet»
fymtycitt, fo mit b<tybei^t) $ö(^Sltt<>tt WS
1) 3)ie Untertanen (ja^en i£re ^cid)?£ol$urig nad>
i$ren vorliegenben 2id?er;unb 2Biefen<'idnberet>ert
in jfofehüfien verteilet, uttb 6enu|en folche bergen
fktt , bafc (te in i fSafcren mit bem J6olj;#iebe kr*
um fommen. Siefen führen f|e fo, p«jj fte 3 bis 4.
] ber (Urfften o tan gen aus einer je freu SSrietc bauen,
bagegen aber einige geringere nebft ben berbijfenett
2Baj[er;9ieiferii wieber fte^en (afieti, welche* in beii
Jtofldjt gefd;ie£et, bamit bie jungen (Stamm 4oben ;
272 UL ^ött2?erFoppeIittt^rt ^r^öpf«
; Welche jfott tfit abgehauenen ©tangett wteber au**
• laufen , t>of| Dem umher ftehmben ©ufc^werfe Hni*
ger mAafTcn fäc t)Ä6 ^cr&eiffen 6« SSte^e* gtfdntu
• jet werben foflen; 'fcurttal e* unmogfid) geroefen,
v bet) ber Ebthetfumj ber 2Beid)ho!j - ©ränjen naefc
ben fo genannten 2f nfcbü fieh , bai abgehauene äBetcfa
•J&cIjattfWe mtnbejte 2trt fihrt>a6 93er6eiffeitt>e6 58ie^
; $e* ju fdjonen. • ' . / . / *
©o balb ber 'Kdfer^au Im #erb|te fofMrt,;^
(duftigen ftd) bte (Singefeffene ben ganjen SOßUttec
• öfter mit flitf&amuig bec £üern*2Brteten, fafcttti
Die abgehauene ©tangen ju ben ©leiler? ©trifenrju*
• fammen unb ffirjen folc^c in ÄohM?ofj länge 2 gug
3 SolTab, unb fefcen folc^eö fcm bte 9Jleiler;@teUen
im Sirfetauf, wofelbft e* fo lange flehet, bi* bic
©ommer ;@aat in bte Stbe gebraut tjt, aföbenn e*
verfohlet uub mit ben galten Pohlen bec 95erf«uf
; ttad) ben in fciefiger ©egenb bejtnblidjen verfdjtebe*
iten ©fen * Äu j>fer ? unb SDtath <- ÜRd^len aorgenotw
tuen wirb.-
2) 5Die 2Cbnu|ung beö Ratten ^oljeö tf! feit ioo tinb
• mehr Sauren, fo lange man in bec fXegiflratur SRacfa
riebt ba&on finbet, nuc äufietjl gering gewefen, ättfr
in bte Ältejle, mittlere unb le|tere einjut^etlett.
$te älteren Ütacbridjten aus bem fcoriget? $t$ci
Rimbert vermelben bat>on, baf? bte Untertanen bett
* fetten unb ^Öttt^en bte Hefte abgehauen unb fblt^e
unter bem Planiert: Satt ;#of$ in ben Keilern xkv
fohlet haben, fttr welche 9]u|ung fie bem ^tffer,
unter ber Benennung: gafl-J&aber, ein 2(crilStri$ ge*
ben muffen, welche* allererft im 3ahre 174^ nad>
ber in hteftgemtfmte abgehaltenen gorfl Bereitung
abgeföaffet unb folc^e* fc^dblic^e Äcetben* bem Ütes
Vitt:
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tff* *3**fto bttrd) Me fo genannte Mequtoalent t ®&*
. tot mit vergütet. 5t)a6 SXed>t bet ©4 neil)el ' ol)et
. Ilbfcauung ber 3(eflf aber tji ton Den Untertanen
beö £)orfs . . „ tvk von allen übrigen £>orffd)af;
ten, meiere jwifeben bem ^ecrfcftaftlidjen garten $oU
je bie 2Beicty: Jpolj s ^Berechtigung beft|en, nod) bi*
' |u meinem , be$ Amtmann* , fcieftgen SJebienungö*
Antritt fortgefe^et toerben, ba id) benn enblicb burd)
(Srma&nungen, S&ebrofcungen unb ©träfe e* bafcin
gebraut fcabe, baß biefe £olj:9Rarter unb 18er/
roüftung feit i? fciö i$ Sauren gänjli^ fingeftellet
roorben / moburd) binri jwar für bie 3ttf nnft ein gr6f*
fere* Hebel abgemenbet, unb bie aften tttfunben mit
- einer Sftarbe bewarfen , bie vormalige 53efd)ibigunr
gen ber ©äume fcaben aber babureb n\d)t geleitet
• w#*rk Wimen , bafcet in benfelbeu fiefc gemeiniglich
falfdje angebrochene ©teilen ju fnben pflegen, bie
ben 33orratf> t>c^ garten ^oljeö üufierfl mifjlid) ma*
eben. . 2fn ben mittlem 3« ten ^at man bieOJufcung
be* garten £ol§e6 bafcin beföränfty baj? man eint*
fle alte abgängige (Sidjen auf bem (Stamme im ©an;
jen wfauft. 3n ben ledern Saferen aber finb bie
alten gießen faft jtyrltcb burdjgepleytert, unb bie
. alten 25dume ju S3au<0?ufc;unb ©tenn^olj, xoit
t$ bie 93efd)ajf engest be* Jpoljeö eigen b erlaubt, be-
reitet unb für ÄfyugL Äammer^nterefife nacb 9R6g*
, liebst aH*gebrac&t morbeji; bie 9Kaft i(i vonjefcet
für Diecfynung bee 2(mt6 bureb 33erpacbt;ober Q9e*
fefcmung genügt wotben ; injmifcben ift e$ offenbar,
feafc fr mofcl bie vorbeftyriebene 2lbnufcung beö mei*
eben aW Ibe* fcarten J&olje* dufferfl fd)led)t feg, unb
bet) einem regulairen (>außn)irtblid)en unb 3*w;jt;
Jjjauäfcalt melemal fcöfcer gebraut werben fönne,
tvoju man bur$ bie Söerfoppelung , meiere ba* ein*
© 3 fte
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3T4 HL Sfon 35erfoppcluttöcttDet; ! ©6rffec
jige lÖlttttf ju einer 93er6*fiVrung ijt, |febo<^ nur ge*
: " Jangen fan; wie von mir, bem2(mttnann, fdjon
' feit Eitlen' S^ren ju Äönigt. Äammer unb fter ttn*
*] tertfcanen Jntereffe 6efcauptet worben, n>o$u' ftiati
J *&er &i* ;e|t nid>t gefangen Wnnen, : :
£> ie ü orge mclbeteO^acft richten enthalten jur (jJni&ge,
. *>ie nod)t(mlu) t>ec fetö^ertge lanlHüirt^afaidje un&
gorjb J&au6(>alt auf t>er , . > gelbmacf gefufcret
; ttorDen, unb eö iß ttornc^mlid) in 2infc^ung beö
- . .#olje* bte fc&cfcfte Seit, ba£ fa(<%e6 verbeffert, unb
v in einen prbentüdjen JpaitffcaU verwanbett; #erbe,
weiche* , nad> unferer ^Uepnung, „ burd)
. bie »erfoppelung auf «a^gemelMe SKetfe geföei
• r " Ue6er^öiipt ntöften bie hatten ober $6&l*#$fe
*i* auf 3 Siggen för einen jel^ €ingefeflenen er;
v ' 'tDdteveun^&if^nto<'^r!IXdVr>23au in bemSWaaf*
r fe üerbefiert Werben, baf lftfer;itnb SBiefen *lanb
t>om Jg>otje <*&gefonbert, unb auf ben filnfrigen Ätfet*
* Äoppefn fämtfidje* fo too(f '(arte* ale wetöjeö #of$
v genauen unb nad) unb nad) ausgerottet wärbe, ba*
mit es bem X(fir;un» SBiefen ;lanbe bttrd> bie &e*
ftyattung unb &ene£mung ber freien iuft tttcftt me$t
fd)äblid) werben fönne, woburd) benn aud> jugfeid)
bte 6efle ©elegen&eit ermatten würbe , burd) bie Q5e*
fWebtgungs * 2fcfer * unb Tfbjug* * Qraftto, auefc
nötige SBaffer ; Jurten bie Ober : gldd)e be* Urf er*
*inb S88tefen*ianbeö troefen ju erhalten, mithin bie
? fd)ÄbUcfre ©äfcrung be6 auf ber D6er;gl4c&e fid)t>
Wen SEBaffer* unb ©toefung ber in ber <£rbe $ew
genben geud)tigfeiten afcjuwenben, bagegen a6er
«(fe* Raffer in guten Umlauf ju bringen.
% . " - " SS«*
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V • j ♦ P
im $mo0wn Sauenfattg* . 275
SOßa* ba* ©taälanb Settift, fo wirb e6um>er*
meiblid) fetjn, bag ben jgingefeffenen t>erfd)iebene
2Biejen ; glecfe in t^teit #<fer;Äoppeto ntft juge#
tfceifet werben muffen, ba man feiten in einer ©tref*
Fe fo viele Jfrörfte ober fcoipeö ianb, weldje* jum
n .!Mcfec^au : 3efd)i<fiijl # finbe» wirb, ». f. n>.
Hu$ bem jenigen, was bereit* angefüfcret worbetr,
; fcebarf e$ feilte* au6fül?riiä)en S5eweife$, ba§ bie
bisherige ©emeinfceit in Xnfefcnng bet ipMjung jwi*
fdjen bem tyuteunb ben Sitrgefeffenen be* ? 2)orffe . . .
dufTerft fdjdblid) gewefm, unb ba£ bat? 21 nu gewim
wn werb*« weun eö, attftat.jbitf? eö 6i*$er bte9flut*
jung beö^auen ^olicö von 83 J 2Rorg. 7<s£t9lutfceit
gehabt fcat, nun 300 9Korgen ganj aHein ju 6enttt;
jen.er^lt. , Sbenfalö ifi e6. offen6as ben Untert^a*
• neu vorteilhaft, wenn ifcre 6iöberige2Beid)^6Ijun5
in ifefer^'unb SBiefen * iaub verwanbelt wirb, unb
fie jugleid) ein« für. ifcrcn £au6$alt erfoberlicfyeJ&ofc
jung, ermatten..
» ». »
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A a u m . '; . ., Den aten ©ec 178z.
CMla t)er heutige Sag baju angefe$et war, um ben
<l Singefeffenen ju . • • ben von ,Ä6nigl. Sammer
genehmigten ?)Ian jur 23*rfoppeluug ihrer gelbmart
/ ju erifnen; fo erfreuen , • . •
3^nen gefdjah ber Antrag. (Sie hätten ft<h 6e*
fanntlid) jur SQerfoppelung i^ret $elbmarf bereitwillig
crfläret. 8ftad)bem nun bie Söermeffung gefchehen;
auch ein voHflanbiget SOertbeilung* -'«Plan entworfen
unb von £6nigl. Jammer genehmiget worben; foWol*
le man ihnen nunmehro folgen vorlegen, punctweife
mit i^nen burc^ge^cn, unb über j eben $)unct i^teenb;
lieh? Srftärung jw ?hro«coK nehmen,
§. I. '•' '
<Se fotle aße bislang unter ihnen fel6fl, auch bic
jwifdjen ihnen unb ber Mergnäbigßen #errfchaft m?
' m flirte ©emeinheit/ bie 9tu|ung ber gemeinen (Schwei
ne*5Beibe allein aufgenommen, bi6 ju ewigen
aufgehoben werben, unb ob jwar, nach ber erflertt
2tbjicht, bie üorbanöenen 3 £6tf)ner, unb {war jebec
für 2 ©tticf Äühe bie SUJeibe in ber privativen tyvts
fcfjaftl. gorfl behatten follen, fo ginge gegenwärtig bie
Intention bahin, ihnen bafur ein äquivalent an 2tcf er;
lanb ju ge6en,
ad i,
J&ie&et) hätten fie, bie^fifener, nicht« ju erinnern,
unb möfle folcfcee , wenn ihr Selb verf oppelt werben
fofc
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\ :
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" <je au*
iu ©ettc 276.
1
II
@5f;Ie unb
unbvauty
bat* ?)Ia§e
Capellens
>}>ertwentien
©ummaru
1 1
1 « .
9 Mwwopq äf^Ufö
qhd; : aaj>)t -
6ittt9tttt»jg$ *3ja«8
«5r ai|l>iQ$u6aajjü n&
iGanwgjun Qim aKjo®
lam^laumual) n£
^aB?»aJa!Q5
Jim umt>}g;JoCjr iif
J;j fei ttajai<^*o(£ aiQ;
FT
v ?•
e f
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•* 41V» 1
J&ie&et) Ritten fie, bieJ&üfener, nU&Wju erinnern,
imb muffe fo($e«, wenn tfcr gelb aetfoppelt »erben
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fcltt, gcfdjefcen, and) wötben fie, bie£6t&ncr,gern?
fefeeit, wenn i^nen jtatt ber SDBetbe in Den fcerr*
fdjaftl. gorjb 3>iftricten 2ttferlanb gegeben würbe,
n>eld>e* jie aud) von Anfang gewtinfcfyet ^Ätren. _
SDer S5auer ? S33ogt folle juc funfttgen privativen
2lbnuftungunb jwar in 33etracf)t feiner bislang ge;
§abten SSorjüge fcaben :
#n £of unb ©arten 'ianb - 3 SJirg. - &9tut(.
Tttferlanb in 9 Äoppeln ä
23 9)1. 18 DJX. - 208 — 4^
— 2Biefen?tant> - - 7f — 9$
(Sine J&olj * Goppel j\x 23 — 18
in Summa - 3 10 ©Jorg. -38 Ctföutf>.
ad 2. % -r£
$)er 93auer#93ogt war |iemtt völlig frieblid)
unt) agnoecirte, bafj fold>c6 dasjenige fei;, wadi^ty
t>om Anfange verfprsdjen worben, unb womit et
fletö jufeieben gewefen wäre,
§. 3-
SDie beifcen bisherigen Jj?alb£ufener, STltcoTatHJ
günte unb Jjjanö #einrid> 9Jtilje6 , folten ju SBollfcufe;
«cm gemacht werben.
ad 3.
$aö wäre i^rem SBunfc^e gemäß , unb hätten fte
ftd> fotcfye* vom Anfange fcer erbeten gehabt.
§. 4.
(Sin jeber £ufenet folle jur fünftigen privativen
2tbnu|ung £aben :
6 s »«
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i?8 in. *QQn' < 2tottopptlM$tntet$>btftt
p
3frt #of»unt> ©arten *ia«b - 3 tSWtg. - Ü3fot$.
is- Ätferlant) frt '9-' Goppeln a ? ••••■•!
o. { 1^ gjt. 52 as»* - 138 — 108 > •
©ne J&oli .-flo ppe! jii - i? — s&
r ,, P .,.., ;, . - 138 g»r 9 . - aa«*.
f ^ v etejt>Ären|i?mit fefcr aufrieben unb wfae bief>*
' ba«jenigc , wa* i&nen ttor§tn, fd>on *erfprod)en feg,
unb nmntt fr fr,UÖUc$ gen>e|en v ; ..
— — ....•.;/ —
«tri jetot tet Bisherigen 3 Äöt6her foffe juc fänftigett
prittattoenE&nu&ung 6a6en:
3n J&of* unb ©arten ;iant> - - 2 9)irg. -- &9tot&.
r~ 3f <«et; lattt) t! .1 - 8 — - -
ä- SSiefenwadja - » &
in Summa - iaSDlrg. -- £fRtit§.
unb follen fte, för bie %uta$e tfcferlanb, bie i&neti
t>orfctn in bem fcerrföaflrt- gorft * SDiflrict jugefagte feege
(Sommer ; Sßßetf* för a u&e nic&t tjaftm.
-i- • - ad y. '
(Sie bic Äötfcner w&ten mit tiefet gemalten Sitt*
^ri^tung fefcr jufrieben, unb etfMite ßefonberö bee
' SÖauer^ogt in SJ5etracf)t feiner Stimmt s (Stelle,
n>ie er fefcr tt>of>f einjtfce, fca# t* för bie Jpetrfcfjaft
unb för bie £öt$net am heften fet), mnn jene bett
gorfbSDiflrict privative nu|e unb biefe für bie 2Bei*
be in ben Serft'SJifWcten eine #cfer>Äop,>el erzieltem
. .. •
1*' „ _
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I «
s • I •- *
tot 4>er jogtfjum M 279
3>er X>crf * ©d^ttlmeiflet fotTe jut Wnft!g«t
i • ^ Wnultwg fcafcen : • 5
3fa J&of t «nb ©attewiati& - a SRtg. CtSXut^.
— Ütcfec; tanb * , - 6 rr? ,^t fj J2
— ggt<fentt>Q <f)g • • 2'—- ,
in Summa - ioSirg. Z ä^Otutfc.
ad 6. t :.: •
■ m
• • •
T »
©wwfemieicne* mitlaufe, Öflf m«««ttffo(^
2(tt ifcten <Sd>ulmei{ter »ecfcefiern ivofttr.
• ■ •
2fa J&of<unt> ©artentoqb - 3 iOtrg. - &9tut&.
— aßi«fmtttftd>« ■ •" - 1 ■-T- -
;. in Suauiw - 4$^ - ÜÜim^
ad 7.
2>amit wären fle jnfriebftt.
$ut gemeinfcfaftf. ©c&meine ; SÖSeibe wären jmat
fcorfcin nur 9 9Jirg. auögefe&t warben ; weil man aber
ibafär £alte, baj} fold>e ju Hein fenn würbe; fo wäret*
fcoju für bte bisherigen unb funftigen stammten <£tn#
wofcnet 2Q SKtg. btfllmxat; /
ad 8.
hiermit wäre« fle gleid&falftf fe§r aufrieben , weit
fte immer b« «Dienming gewefen, bajjbie i&nen»ori
• fciri }«gcbac&te SRorgenja&l j« geringe fe«;ti würbe.
* • • .
©if Spelle behaltt i&rebi* r ..t
ad o. '~
SDa&et) fftinten fte nidjw erinnern.
» »
4 1> t • '
• • •»•
. , - §> 10.
3u SDBegen unb ©tegen aud) 6e$uf ber tttnfttgen
CBBege6efferung wären 74 üJitg. unb ju ©ofclen, aud)
4in6rau$b*ren 9>lä&en tpÄren n 3Ärg. 4 a». au**
ad 10.
Dagegen f önnten fte md?t* fagen, unb mäßen fol;
<f>e* ber <Stnftd>t be* -gmte* .äberfof[ei&
Xfle, nac§ 2t6jug obbenamter^ertineittten; ii6rtg
Bfet&enbe <5^nb|tücfe wrMetben jur SDtöpofition ber
BllergnÄbtgjten J&errfc&aft.
* «
. ad IT. :
Qabet) f6nnten fte gletdjfatfö Feine Srtnnerttngen
machen, fonbern tieften ftcfc folcfyeö gleidjfall* gefafc
5 len. / . - . •;..;•-•!•
SDBenn in ben fünftigen 2£cf er * Goppeln ftd) etwa
©teilen &er*or t&un foltett , mlä>e bergeflalt mit $eU
fen beleget, bafc fte jum Äom ;$5au nidjt aptirt mtv
Den fönnten, fo follen felbige aufbteSÖufc^ Goppel mit
angerechnet werben.
S)abeo Ritten fte nickte ju 'erinnert unb fefcen
wofcl ein, baf folcfye* ju ifcr«m SÖortfceil gereifte.
§. 13.
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« *
• • • . •
Ratten Comparentes fid) ju entfd)Heflen, Wie fie
«e mit 23ett&cifong ber Ztcfer ; Goppeln galten Woltem
ad ,15.
Stockem fiber bjefe ©adje weitlauftig gefprodjen
. Worten, fo würbe felbige enbltd) unter ben Snteref*
fenten bafci» cntfd)ie6en, ba§ ber Skuer.-SJogt bep
feinem #aufe jwep Goppeln, unb »war »om $0(10*1
ge an bis an ©iemere SOBiefe, 6 in ben fogenannten
@öfclen unb jwar incl. be* ie&mberges »onbee ©ran»
je an, unb biegte Goppel in ber #ünet.'tJorjl benfei<
«er 93ufd);Äoppel fcaben folle.
SDte ü6rigen fner foftett eine unb wo m6gKd>
2 #auö Goppeln (w6en bie übrigen Äoppeln a&ec
foleen jufammengefelei werften, unb faß* fobann bee
eine aber bet anbete 6ep folget ©e&ung wa* ju es*
tnnetn finbet, fo fott fotö>es entwebet in ©ute utu
tec ifcnen burd) eine Umfe|ung, ober w befien £nt*
, ftefrurtg burcfc HQMmti entföieben werben.
* * *
Unb waren ber SBauer ; Söogt fowoty al« bi*
fdmmtlicben J&äfener mit abgebauter 2Crt ber 5öew
t&eilung ber %<S er*£oppeln »Mg }ufeiebe».
s- 14.
SEBaö ein jeber an SBiefenwad)« gegem»af tig Um
$aufe&abe, folle er jwar, fo »ieltrgenb t&unlicfr, be*
Jalten , inbefien folten jie bem 9>lane gemä& aud) in
Söetradjt be« 2Biefenwad)fe$ , unb jwar nad) guber*
Safcl, egalifiret werben , aud) tnäfk ftd) «in jeber batf
in ben Äoppeln etwa »oefaHenb* , ju SBiefenwad)« taugr
tfc&e ^rwin foltfjergejlalt mit. anrechnen iaffen.
Unb
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*8* DK 33erf oweamaftt freu $orfeu
Unb würben (SompareJttet* Riebet) 6ebeutet , Da&
i ttKttn Demn«d>ft iie $a;ation Der Sßiefen nic^t untec
ifcnen in @üte geföe^a fönne, folcfce* Durc^ 2lc$t*/
leute geföe&en muffe*
" gießet) £4tten fie nicfctö ju erinnern, Qttb erFenn*
ten tt>o$l, Daß e* in &etrac^t Der SDBiefen nidf)t auf
6ie ©Jorgen, fonDem auf fcie guter *3 a §l anfdme.
• . 7 ..... * • t m * #• «
- »» . ■ *L • * * * * r* ■
Küc« inbett fünft igen Jpolj Goppeln fid) gegen*
wattig ^nbenbe fcaubaee karte J<?oij würbe »on 4?err--
fcfjaftö wegen weggenommen , wenn ficf> abec f;in unb
wieder ein wa<b*batet junget Reiftet ftnben Würbe,
fotfe fefbiget bem fünftigen 58eft|er bet $6(}«'&oppe(
gegen billige $5eja&lu»g überlaffen werben , To wte bentt
<xttd> fejlgefe|t würbe, baf bo6 in folgen J&olj; Äöppelnt
fünftig aufwadjfenbe (>arte J&Dlj bettt $cji$er Jwar ge*
$öte, fetbiger aber m$t befugt fentt foOe, bergleitbett
£olj o&rie 58ctwiffen be< Jlmts unb baju galten«
(grlaubnif iu brauen.
$>a»nit waren fte gar fc^r juftieben, fceftett aber,
bafj ibnen für bie bemnäcbfc vom Zmte }U erhalten;
fce grlaubnijl , befcuf Routing beö fcarten J&olje«, fei«
" tie ©ebfib. Mrt abgeforbert werben toürbeft / '- •
> > • SB*ld)e« benn (Eomparehten jugefagt würbe»
4 .; « . "1 - . : « J
; SBBeft« tfon bettt 6i«6erigcn 2Betd)6oIje cincö obei
&e* änbern Unterhatten f öhfttgßiri etwa* in Den prtoa*
ti^eu fcertföaftl. $*tfki®ifttitt'ftflu un* fettige* nod>
V' t"
«
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im SÖBacfyötfcum ijt, Witt) fofcfye* bem gegenwärtigen
SBejt|er nacfc SBUÜgfeit bejahet werten , bae fcaubare
2Beid)£>olj aber muß bitinen 2 3a&ren von bem 33e{Iu
|«r Dtbming*mäßig weggehauen werben.
ad 16.
JDamit wären fit gleichfalls $ufriebett. -
§* t 7 .
dasjenige £ßeicf)l)olj , welche* nach ber tbeifutijj
in einee andern Tiefet; Goppel fällt, wirb »ort bem gc*
genwärttgen SBejifcer binnen 2 $ä&t*to Weggenommen,
tnbeflfen muß ber fünftige &eji|erfold)en ©rurtb;@tüf#
f e6 ba* Koben verrichten, unb bef 6mmt bafür ben 3Butf>
35oben, Das #olj aber behält ber bisherige 523efTfeer-
SDßenn Dergleichen £olj aber in eine S3ufcb Goppel fällt,
unb eö fdfjon bau bar ijt, muß ber gegenwärtige 525eftr^
jer felbigeö binnen 2 Sauren wegnehmen , faß« e* abec
«od) nicht haubar ijt, muß ber fünftige Sßeft|er folche*
Gern gegenwärtigen nach bem Sajato bejahtem
ad 17.
JDabet? hätten jie gleichfalls nickte ju erinnern.
Sßenn ein ober ber anbere feinen bisherigen Äfiid
tfbet (Steinmauer uerliehren , unb felbiger einem "an*
bern nufcbar werben folte, fo muß biefer jenem fof<he
SBefriebigung nach QMUigfeit bejahen, unb folchef
Unfälle t>on unpartfcepifchenflchwleuten ermäßiget wer*
ben.
» • >*..., . . » ..
ad 18. .
%w$ fyirmit Ȁren jie jufrie&ett.
s& Iii. JBöit Mttwümm te* $örfcc
vj; v : Äem SBafier mu£ auf ber ganjen gelbmarf ber
ge&6fiöfe 2t6jug uerfdjaffet foerbert , iinb ein 9>mtrteitj
bem anbew btffc i&Japr tttee^mem ^ - i 4 - y 4
ad tj.
£)a* f&nne wc^f titelt anber* feijm : ' ' :
§.'20.
; $)ie£aupt;&aj[erjüge, fel6igem6gen t>on $tt&
fc^aftö wegen ober von ben 3nterefienten in (Stanb ge*
fefct werben, flnö in 3ufunftt>on Demjenigen/ burd)
^ejfen 3>ertinentien fte gefcen, ju unterhalten. . : »
• • • * ad ao«
, 2tu<$ t>vfe6 «nne ni<frt ant>er« fetjn.
§. 2t.
SMeSEßege unb JXebber*, febod) exd ber 3<>tf * un&
#eer jtraffe , ftnb von ben Untertanen in guten 6tant>
}U fefcen unb ju erhalten.
ad 2t.
$a* tt>otte tvol>l in 33etrad)t bet Unterhaltung
- trid^t anbete fommen; adein 6er> ber erflen Anlage,
1^
! tat fte, fcaf ßouigl. Cammer ifrnen &aM ju J&ülfe
! fotomen wäc&e.
...»
- ■ §. aa. • * 5 • ' ^
SOßenn einer bem an Dem ur6areö ianb a6trtt , fd
muß biefer jenem bie 0aite unb ©are uad> SBilligfeit
twgüten. - " :! " » —
ad 22.
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im £ewötljum ßau<mf>wa> 285
v ; -
ad 22.
ÜMefcö fönnte nid>t anber* fet)tt unb itmrbe untet
% fccn ^nterefientcn fefaefefcct, ba£ ber #<mf§ in bet
* ; "aten ©aat mit \G imb in bebten htit 8 $>&e*
jafclet wert*« fott*
Me* ba* jenige urbare ianb, aud) feie 20ßtefen r ,
Wctd^c in ben fiinfttgVn privativen gor jt > »iprict fafletr,
follen ben gcaentvärtigen SÜeji&ern noefy 2 Safcr jirt
Ü?ii£nn<) gdaffen werben. - ha
' r : iv 4 * * Vi* v. iiwA :%*C8
ad 2J.
SDamtt wären (le fefcr jufrtebett.
' $ie ttnörobung ber annod) tt>egjune£menbeft
<£i<f)en unb 23üct)en fott von ben fuuftigen Käufern PW
J&olieö geföefcen, unb foH • -
. &a* tt)dre had> ifcrem SCBünfajev t c , ^
fottfreö Binnen ben uac^M 2 Safcrejt jgjfgfttl
tiutaet werben äßogegen ;j > d»«j.'. i /»
• '< 4 . . ... V v,ij >v?>?r
ad 2V;
SDämit wären fie jufriebetn r " • ">
. . . • l
tic ttniert&anen foldjc 2 3ä&r* lang bie .§utfc unb
Reifte in ben fünftigen prh>ati»eh gorft ^i|lttc«tt 6c*
galten. ' •• 1
Z*> Vit;' • V ' • $ »■
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286 Iii. 23on 2tofoppetoitgim beu SD&rfte
<Si* wünfcfjten, ba§ tfcncn btefe SBetbe nod) 3
. $afcre n^d) gefreiter (Sint&cttung gelafien werben
möge.
§. 27.
SDic Q3egra6ung ber 3ofl-'un& ^ecrflraffe , aud>
De* pri\?ati\>en ^errfcfeaftlic^en iSorfl.- SÖiflcic« geftye*
$e fron Jperrfdjaft* wegen.
5Da* Fötinte wofcl nidft anber* fetjtt.
§. i%. :
©te u6rige 95egra6*unb QJepatfcung, aud> 9lo/
bung verrichten bic Untertanen felbjt, erhalten jebod)
von i&ren 5Domamal;©cfdßen 2 greg* Safere.
ad 28. * ; . " > '
(5* wdre bem mte ofcne ifer weitere« 5fnfü$ren 6e*
fannt genug, baß i^reiÖerm6gcn6;Um(ldnte fd)wad),
unb ntcf)t £üueict)enb wären, bie ju ber 93erfoppe*
Jung erforberlidjen Äo|len ju tragen, maffen felbige
6et) ber 93erfaflung , worin jtd) i£r gelb befänbe ,
„ inbem felbtge* ntd)t allein mit vielen $rtfen telegen
foubern aud) faft burdjgebenb* mit Knubben befcfjet
wdre, fefer anfe^n(id> werben würben.
&urd) bie Serben ifcnen gnäbigf* vetfpvod)etie$tet)i
Safcre erhielten fie frepücfe eine gute SScgfcülfe, ab
lein fie würben bod) bamit nid)t weit fommen , unb
ftct> notfcwenbig tn (Bdwlben fe|en muffen , woju
befamulid) nod) tarne, bajj ein 3>aar von tf>nen nett
bauen mujten. ©ie beften alfo, ba j$ Äßnigl. Äam*
nur jtc^ fo gnäbig ftnben laffen, unb ifcnen noc^etne
fer*
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im &crjedtl)um Saueitlmrg. . 287
'im'
I » • • • m
I
fernere 95et)hülfe angebeifcen raffen würbe, utib «er?
liefen jte fid> in biefem gtuefe lebiglicfc aufbiege
focge beö 2tmt&-
§. 29.
3)ie Stnt^eitunfje.'Äoflen übernehmen bie Unter;
tränen, jebotb excl. derjenigen 6e()uf ber ^orfl ? tDtflricf
te unb neuen tfnbauer, welche t)on t)er ÜlUergnäbtgfUii
«£crrfd;aft gejtanben werben.
ad 29*
©teuften, ba£ Äönigl. Cammer fo gnäbig fet>tt
würbe, biefe £o)ienju übernehmen, maflen e* i(*
neu aus ben bei) bem vorigen demente angefübnett'
Urfac()en pfattetbitiije unmöglich fade, aucfebtefeÄo/
ften ju tragen. £ö wäre ja bie 2lbfid)t ber Ä6nigr.
Cammer , bafj fie burd> bie QSerfoppelung in befferc
UmfMnbe gefeket werben feiten , wenn (ie ftd> nun
aber buref) bie SöerfoppeJung in ©Autben bringen
folten, maffen fie not^wenbig $u ben übrigen Äoflett
®db aufnehmen, mitbin foldje* t>erjinfen müjten,
wae ibnen benn biefe 93eränberung fcelfeu fönne?
unb märe ee ja bann bejfer, ba§ (te fo blieben, tote
fie wären. @ie bäten alfo wieberfcclenb, barbae
71 rot für |te forgeu möge.
■
$. 30.
91a* Verlauf ber 6epbeu $ret> -'Sa&refbuVn nad>i
folgenbe lanbeö unb JDomanial * ® efätte bejahet »er»
ben , unb jtvac
*
»on bem 93aucr.*$8ogt:
ötbin. Soturib. « - . i3wg>2ofö.
(Srttaorb. • . - 1—42
% % , Uni;
? 83 HL -Eon 53crf oppctunscn l>ci; ©Wr
SDomonial;@efaUe . - 28 — 43
alfO in Summa - 44 yg> 1 6
- .
5öott jeicn ? -fcüfenetn:
Orbin. (Sontrib. wonatblid> 47 .
bin jäbrlicb - - - Ii «ff 3«
@rtraorb. (Eontrib. jäfctlicb. * * 1 — 30
llniwerftt ©elb - •• 7
®omanial*©ef&(le - ^ 1 32—11
gilt € SBurgfeß < ©Eftttn tane - * 2 — -
' '« in Summa - 47 vg> 36
»nb on qjoebt -9tftttfc #abern jä&rltc&
ip natura - - ' - 8
©(ftwarjenbeefifebe Sföaaffe geliefe« werben..
*
r 4 <8o« jetotn bet 3 £6tbner :
Orbin. (Eontrib. monatblid) 2 ftf. mit»
fcin jäftrlieb - ■> * - *ff «4 fl
©jrtraorb. (Sontrib. jfäfevli$ * — *
$qmanial ; ©«fälle. 4 — 3Q .
in Summa - f srg 1 I 2 %.
t>nb baneben f%Hc& 2 93urgfeft;.§anbtag.e b natura
^eteiflet »erben.
ad 30,
£>ie 3nterefienten batten bei» bcefev ©c&ung nic&t*
ju erinnern unb eef Unten für jtd) unb namen« ifcree
9Rod)fommen in ben ©elften, wie fte bie beftiwm*
ten ©efätfe w$) ber ^rfoppehtng aufbringen wol»
$. 31.
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$)ie Jtemanial * ©efäSe foHe» in 3 Serminc»
imbjwat
ult. Otfbr. — £ , , ,
ult. Januar. — £ unt> .
. . ult. April. — i 1
$ejo£let, unb ber 9>aßt;£a6et auf SDKdjaef- gelte
fett werben,
' ad 31. I
Stabei) hätten fte nißtö ju erinnern, unb erfett*
steten -fte, bafj eö ju i£rem heften wäre, wenn Die
' '©efälleju benbefhm inten Seiten aufgebraßt wörbett-
$)ie Q5urgfejt; Jpanb^age muffen ju jebem Q3e*
f>ttf # WCJU fclbtge geforbert, geleitet werten , jebod)
fönnen felbige fc wenig ein 2t a & r im QSorau*, alönad)*
gefordert, aud) für ben in einem 3a£rentd)t gebraut
ten £>tenjt einige Söejafclung verlanget werben.
ad 32.
S)abet) Ratten jte ntd)t6 ju erwnettt.
§• 3? v
$aö 9tobe,'#olj, weldjeö fte Öttfattg etfcatietu
fiele naß ber 23erfoppelung weg*
ad 33.
6ie wttnfdjten , bafc ifcnen fefbtged gefafim wöt*
bc, wenn eö aber nißt anber* fetjn fonnte, fo mü*
ften fte ficf> folcfre* gefallen lafleh.
ttnb mürbe Somparenten bebeutet, baf* bie Ä6ri*
$eu bereit« verfoppelten 35orffßaftert Diepgen 2lmt*
*9o Iii, 03. %aht>. ©tof. «m &nt Sauend
fid> bi«f«n Jtögang &ätten anfallen laffen «täflet» , wo»
init fretm Sottwatenten fciecli* waren.
Stadlern nun fohfjergeftalt bie o6ige95efcanb(ung
gegeben, man aud) 2lmt$ wegen weiter nid)t6 ju erin;
nern fanb, (Eomparenten aud) ein wettere* md)t \>or;
jutragen fcatten , alö ba§ frlbige baten, wie bod) nun
forb$rfamjt mit ber Sintfceilung ifcrer geJbmarf vttfofy
ren werben möge; fo würben felbige mit ber 93erfid>e*
rung , baß btefeö $rotocol| forberfamft an Äönigl, Äam;
wer gefanbt, t>on bem ganjen @efd)äfte untertäniger
33erid)t jur fco^en enbUcfoen gntfdjlieffung erfiattet,
unb fpbann mit ber gintfceitung felbtf, fo 6alb bie
Witterung eö irgenb nur gejtatten mürbe, wrfa&ren
werben folle, wieber cmlafien, unb bwfeö 9>rotocoH
^amit gefd)loffen, •
A&um ut fupra.
IV,
i
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1 ' 1 - 1 i i > i i . i * — —
IV.
9?oc& eine anfcere Slrttton ©efe&tt>in&*
tfeHung bei ©raftmertem
2tu« «nem SSriefe &e« J&errn Äammct s «Refecen« .
t»aciu« Älerotj in SDJagDefcurg. tfugujt 83- ■<
@ie Ratten, als ich noch in ©öttingen war, mich
atif bie ©efcbwinbjtellung bei ©rabtrwerfen als
auf eine ganj neue (Srfinbung attfmerffam gemalt, unb
mir fewohl burch 3h re technologifdje SXeife nach 6öfj
fcer gelben, alö in t»em feeböten ©tücf %fyvpt SJeiträ*
ge jur Defonomie, Technologie, 5>oltjei ^ unb Äame*
ralwiffenfcbaft ©elegenheit gegeben, mit bavou eine
3bee ju machen.
SSei einer guten ©0(1.6 von (5nthufta*mu6 förö
tecbnologtfcbe gad) burft' ich wofel nicht lange in meine
Söaterftabt $urücf gefefcrt fetjn, ol;ne aud) baö ©a^werf
ju 6db&nebe£ unb ©alje in Jfugenfdjein ju nehmen.
3)afj ic^ aud) Her bie @efd)winbftellung fcbott
flnben würbe, fcatt 5 ich bereit« vermutet; aber nicht
genug! ich fyitte auch, &a£ biefe (Einrichtung fd>on fo
alt al* baö im 3af>r 17 ss angelegte ©rabirwerf felbjl
fei, unb fanb — eine noch vorteilhaftere Einrichtung.
2(ber fo machen wir ^Preuffen eö immer, ©auj
in ber ©titte haben wir bie bejlen (Srfinbungen unb
Ginrichtungen , ohne bavon nur einmal ju fpred)en ;
unb im 2(u6(anbe beehrt, man und bann mit bem 3la*
men ber ©ebeimnißvollen, ba wir boch nur ben gehler
haben , unfre SBaaren nicht auöjubieten unb anjuprei*
fen.
5 4.
»
292 IV. Eon ©efc^wjmbflcllunä
"Sttun — unb bie 93efc^ret6ung bet beffern gim
rtcfjtung?" fe^ id) (Sie fragen. — Jgjieriftjte; unb
eine 3 eic *) riwn 9 & a J u ' f° 9 ut tf e machen formte,
bod) mir von bem, roaö tvefentlidj jum Sföed)ant$mu*
liefet ©efcbroiubfMmig gehört, unb o^ue Dtucffic^t
auf (tröffen ; aSci^ÄItni^. .
a. ijl ein fefcr fur$er Seil beö Sropffafien* fiber
einer $)ortm>anb, unb b. ein Meiner ber©ole be$33af>
fine ofner 7tbfd>Iag für eine vertifal keruntergefcenbe
9i6f>re d., tue mit ber vor bem Sropf f ajlen , bod) cu
roaö niebriger al6 feine Q3obenftäd)e liegeuben ^ortjom
lalen SKö&te gh. Söerbiubung fyat. 2luf bem (Stjltnbec
gh. jtefjn in furjer (Entfernung von einanber, etwa*
ttad) ber 3Banb beö Sropffaflenö juruef gelernt, aus
fleinen Qiöfcren beftebenbe Äreuje ( tvovon c et« Sßeu ;
fpielgiebt. SBegen ber reifenförmigen ©eflaft t(>rcc
Seile, bie fämmtlid) auf ber ^Dre^bauf abgebrefct wer*
t)en, fcatman ifcnen ben Ütamen ber Z>ittopfe gegeben.
SDiefc fleinen Köhren baben inmenbig unter einanb«
Äoromuuifation, (tub aber an bin auffern (§nben ver*
fd)loffen. SDurcb einen jeben von ben beiben TCermert
eines folgen $Diffopfö tfl ein langer Stopfel geflcft,
unb jwar fo, baß bie barin etwa von ber SJIitte an bie !
jum fpijern (Snbe eingefebutttne SXinne mit ber Jpölung
t>eö »cm« ©emeinfdjaft fcat.
2faf bie Öefnung be6 (Etjlinber* & pagt ber (Stern?
pdf, ber von etwa* gröjjrec ; 3>ertp$crie, unten feget'
förmig abgeßujt, unb mit ieber umlegt ijt. — Unter j
ben ©töpfefn ber Diffopfe liegen fleineCUterrinnenik.,
bie nad) ber vor ber JSinne gh. tvagereebt, bodj etwa«
tiefer liegenben Dfinne mn. führen. Unb btefe 9?inne
jnn. lauft über ber 5Dommanb tängft ibrem (Sjrtrem g
wrt i(t an ber Puffern (^eitt mit ginfönitten verfemen.
5Cenn
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' $et) ©raMetwerrau «93
Sßettti mm ber ©tempel f. mitteljt ber um p. be*
wegtidjen ©tange pq. , bie an Dem über Dem SBafjm
ftefcenben ^Dac^gerüfle ober ©erufte ju einer barubec
ftelpenbeu 3)ornwanb bewegfid) befefttgt if>, gehoben
wirb, fo fällt baö SCafter burd) ben (£t)lüiber 4 in Die
JKöfcre gh. , fteigt bavaw* vermöge feinet tiefem gaff*
tu bie SDtFföpfcc, unb täuft'alabenn au* bcn JXitu
uen bei; ©töpfcl mittelfl bec Ctuerrimten ik. in bie Diiu*
mmn. , aus Deren Sinfdjnitten eö auf Die barumei»
fidj abfcnfenöe äufferjte Söerttfal ; gläd?e bec £>ornwant>
fcerabtröpfelt.
SJlattirlid) tarn bie einjigeÜJö^re d. ntd)tbemgan*
jeti, jejt 6000 p\$ langen ©rabtrwerfe ©efe genu$
Sunt .fterabtröpfeln geben. (Sö würbe bäe aud) felbfi
bei einem nur etwas fangen ©aljwerfe fogar jwefwi*
brig fet?n, ba ber luftjug an Den uerfd)teDenen ©teilen
Der 2)prnw4nbe nid)t einerlei ift, unb Da(?er bte ©ole
an tiefer ©teile nad> ber einen ©ei te, an Jener nad>
fcer anbern geleitet werten muß. $)afjer flnb mehrere
Dergleichen Köhren, ©tempet, unb baju gehörige me#
ebanifche Vorrichtungen, Doch in anfe^nlidjer Srttfer*
uung von einanber, angebracht
Uub wie bie Qfinricbtung ber @efd)Winbf}ellun<|
auf ber einen ©eite beö ^rppffaflenö unb ber £)orn*
wanb ijt, eben fo auf ber anbern, bed) of>ne ba§ bie
eine ©eite mit ber anbern in ber geringsten wedjfelfei*
tige» Verbtnbung jtünbe. 2iud) ijt bie ginriebtuwj
bei bem Sropffaften ber obern £>ornwanb, wie bei bei*
S53affind ber untern SBänbe.
©ie fefcn nun fd>on bie bebeutenben 53Sotjt c tg# bie*
fer (Einrichtung vor Den innren beitragen betriebe*
Den SJiethobeu. 2)a ber 9J}ed)ani6m auf ber einen
©eite bee Sropffafien* unb bej: £)ornwaub von bes
Statinem auf ber anbern ganj unabhängig ift, unh
$5 ,
294 IV. 33- ®ef$tm>ttyl elf. bet> ©rabtemctf .
alfo ba* Jperabtröpfeln ber ©ole auf ber einen ©eitc
Da* tröpfeln auf ber anbern ntd)t ausließt unb um
möglid) mad)t, wie ba* 6ei ben e6en erwähnten 5)te
t^oben ber gall ift, fo fann bei) einem neutralen nad)
ber JXidjtung ber ©rabirroerfö; lange (lrejd>enben tufr/
juge beiben größten 93ertifal Seitenflächen ber Dorm
winbe ©ole gegeben werben, greilid) mag biefer 93or#
teil nur feiten genujt werben fön neu; inbe§ tfl er bod)
tiod) immer groß genug, um ben in aßen anbern gÄU
len eintretenbeu SBorjug ber erwähnten 9Jiet(>oben,
nemlid) bie notf;wenbige 23erbtnbung Des Jjpemmens
ber Sole auf ber einen ©eite mit bem Tlblaffen auf
bet anbern aufjuwiegen. 9Rod> intereffanter ift inbeg
ber anbre Vorteil. SERittelft ber fegeiförmigen Tlbjliu
jung beö Stempel* f. bat man e* ganj in feiner @e<
walt, ber Dornwanb nad) ©utbefinfren me^r ober weni*
ger ©ole ju geben, inbem ber (Stempel nur me(>r ober
weniger gehoben werben barf — ein Vorteil , ber 6ei
ber einen von ben genannten Sföetboben burebaue nid)t,
6et ber anbern wenigjlen* gar nid)t mit fo genauer unb
mannid)faltigee 95efttmmung ber fcerabjutcöpfeln&eu
Ctuantitdt tbunlid) feijn wörbe.
Buffer biefer ©efdjwinbjWIung flnb bei bem @ra<
birwerfe ju ©alje bod> aud) bie fonfl gewöhnlichen
iefbÄb ne ' ^ter XTlacbtI>Ü>ne genannt # an ben bejben
Idngern SDBÄnben ber tropf faflen, unb barunter, ben
SDornwänben entlang, Kinnen mit ©nfefenitten ange;
bracht, aber bloß um mit ibrer£ulfe neue DornwÄn;
be beffer auölaugen, nemlid) aud> auf bae jjjmrc bie;
fer 2Bänbe ©ole ablaffeu ju fönnen.
Skrbeffcrung $u Sbeil VUL ©• 152«
gtatHlbü* tttuj* qclefen werben leidjte Pfenninge , teren 12 auf
ttnen U idtfen $rofö m gebn, unb 27 leid? t c Orofdjen maty* 1 Xftalcr .
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