IMAGE EVALUATION
TEST TARGET (MT-S)
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Photographie
Sciences
Corporation
23 WEST MAIN STREET
WEBSTER, N. Y. 14580
(716) 873-4503
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CIHM/ICMH
Microfiche
Series.
CIHM/ICMH
Collection de
microfiches.
Canadian Institute for Historical Microreproductions / Institut canadien de microreproductions historiques
Technical and Bibliographic Notas/Notas tachniquas at bibllographiquaa
Tha Instituta has attamptad to obtain tha bast
original copy availabia for filming. Faaturas of this
copy which may ba bibliographically uniqua,
which may altar any of tha imagas in tha
reproduction, or which may significantly change
tha usual method of filming, are checked below.
D
□
D
D
D
D
Q!
Coloured covers/
Couverture de couleur
I I Covers damaged/
Couverture endommagée
Covers restored and/or laminated/
Couverture restaurée et/ou pellicuiée
I I Cover title missing/
Le titre de couverture manqua
I I Coloured maps/
Cartes géoQiraphiques en couleur
Coloured ink (i.e. other than blue or black)/
Encra da couleur (i.e. autre que bleue ou noire)
I I Coloured plates and/or Illustrations/
Planches at/ou illustrations en couleur
Bound with other material/
Relié avec d'autres documents
Tight binding may causa shadows or distortion
along interior margin/
La reliure serréa peut causer de l'ombre ou de la
distortion le long de la marge intérieure
Blank leaves added during restoration may
appear within the text. Whenever possible, these
have been omitted from filming/
II se peut que certaines pages blanches ajoutées
lors d'une restauration apparaissent dans le texte,
mais, lorsque cela était possible, cas pages n'ont
pas été filmées.
L'Institut a microfilmé le meilleur exemplaire
qu'il lui a été poasibie de se procurer. Les détails
de cet exemplaire qui sont peut-être uniques du
point de vue bibliographique, qui peuvent modifier
une image reproduite, ou qui peuvent exiger une
modification dans la méthode normale de filmage
sont indiqués ci-dessous.
I I Coloured pages/
Pages de couleur
Pages damaged/
Pages endommagées
Pages restored and/oi
Pages restaurées et/ou pelliculées
Pages discoloured, stained or foxet
Pages décolorées, tachetées ou piquées
Pages datachad/
Pages détachées
Showthroughy
Transparence
Quality of prir
Qualité inégala de l'impression
Includes supplementary materif
Comprend du matériel supplémentaire
Only edition available/
Seule édition disponible
r~n Pages damaged/
I I Pages restored and/or laminated/
r^ Pages discoloured, stained or foxed/
I I Pages datachad/
r^j- Showthrough/
|~~| Quality of print varies/
I I Includes supplementary material/
I I Only edition available/
D
Pages wholly or partially obscured by errata
slips, tissues, etc., have been refilmed to
ensure the best possible image/
Les pages totalement ou partiellement
obscurcies par un feuillet d'errata, une pelure,
etc., ont été filmées à nouveau de façon à
obtenir la meilleure image possible.
Additional comments:/
Commentaires supplémentaires;
Opposite pages bear duplicate numbering.
This item is filmed at tha reduction ratio chacksd below/
Ce document est filmé au ta'jx da réduction indiqué ci-dessous.
10X 14X 18X 22X
26X
30X
12X
16X
20X
24X
28X
n
32X
The copy filmed here has been reproduced thanks
tci the generosity of:
National Library of Canada
L'exemplaire filmé fut reproduit grâce à la
générosité de:
Bibliothèque nationale du Canada
The images appearing here are the best quality
possible considering the condition and legibility
of the original copy and in Iteeping with the
filming contract specifications.
Original copies in printed paper covers are filmed
beginning with the front cover and ending on
the last page with a printed or illustrated impres-
sion, or the back cover when appropriate. All
other original copies are filmed beginning on the
first page with a printed or illustrated impres-
sion, and ending on the last page with a printed
or illustrated impression.
The last recorded frame on each microfiche
shall contain the symbol •—»- (meaning "CON-
TINUED"), or the symbol V (meaning "END"),
whichever applies.
Les images suivantes ont été reproduites avec le
plus grand soin, compte tenu de la condition et
de la netteté de l'exemplaire filmé, et en
conformité avec les conditions du contrat de
filmage.
Les exemplaires originaux dont la couverture en
papier est imprimée sont filmés en commençant
par le premier plat et en terminant soit par la
dernière page qui compoue une empreinte
d'impression ou d'illustration, soit par le second
plat, selon le cas. Tous les autres exemplaires
originaux sont filmés en commen(;ant par la
première page qui comporte une empreinte
d'impression ou d'illustration et en terminant par
la dernière page qui comporte une telle
empreinte.
Un des symboles suivants apparaîtra sur la
dernière image de chaque microfiche, selon le
cas: le symbole — ► signifie "A SUIVRE ", le
symbole V signifie "FIN".
Maps, plates, charts, etc., mty be filmed at
different reduction ratios. Thoi e too large to be
entirely included in one expo'^ure are filmed
beginning in the upper left hand corner, left to
right and top to bottom, as many frames as
required. The fallowing diagrams illustrate the
method:
Les cartes, planches, tableaux, etc.. peuvent être
filmés à de3 taux de réduction différentt».
Lorsque le document est trop grand pour être
reproduit en un seul cliché, il est filmé à partir
de l'angle supérieur gauche, de gauche à droite,
et de haut en bas. en prenant le nombre
d'images néces»aire. Les diagrammes suivants
illustrent la méthode.
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AGRICULTURE,
RccoKvmndcd to thcAiieriiku cf :hc Can^di^n Farmers,
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The Af^ricultiircii Society in Canada.
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PAPIERS
ET
LETTRES
SU R
L'AGRICULTURE,
Recommandés à V Attention des Cultivateurs Canadiens,
PAR
La Société d'Agriculture en Canada.
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A Q^UE BEC:
Chez Samuel Neilson, N''3 Rue la Montagne. m,dcc.xc.
Sfmsmsfastwr-r-a^TF^Tffglfffj^
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"V/i? fdlo-v-'ln^ Pupci-.i and Letters nr: addrejWl to the Puhllc by Jo me Gentle,
men, -iv's, iLidertheaufpiceso/LORD DORCHESTER hwoe fcnnd a
Society for the Impro-vcmcnt of Agrietillarc in Canada,
The prefcnt puhlicatlon hovj<:'vc.r, from tl'C infancy ff the Society, avili rather
fer-i'c to Jhew the zeal of the Mcrnher.i, than add to the ftoeJi of agrictdiiiral
knc-ivlcdge in the Province : But as it is /he intention of the Society to puhlijh
annually fuch communications as Jhall he thoui!;ht ntorthy of notice, it is humhl\
pre fumed that its future publications ^j)ill prove more important, and of ccurff
more likely to promote the laudable •views of the Right Honorable Patron, and
the benevolent drfîgns of the Society at large.
Js the importance of Agriculture to every community mujî at all times have,
forcibly ftruck mankind, it ivill at prefent be nnnece/Jary to enlarge on the ad.
mant ages that may be derived from a 'judicious cultivation of the Earth. /'
Kxjill perhaps le fuficient to exprefs our regret, that either the nvant cf kncauledge
to improve the Ancient praSlice, or the ivemt if courage to attempt innovations ,
have hitherto retarded the improvement vjhich the feicnce of Agriculture is cap-
pablc of receiving.
In Canada, for obvious reafons. Agriculture has not been carried to thai </<,-
j^ree of fcrfeiilsn vjhich it has attained in the mojl enlightened countries of Eu-
rope; a communication ho-zvevcr of that knovjledge -rvhich has been the refult of
experience in other countries, is a certain method cf difj'ufuig a more general
K7}':veledge in this Province,
'7 he Society intends therefore, carefully to colled fcr their arnv.al pnllicnti:ns
nuhatever may appear ntnv and interefting on the fubjeci cf Agriculture, and
faithfully tranfmit to the prefs, for the information cf the public, the reluit rf
experiments eiiher made hy thcmfelves, or by others, tvilh a viev.' of improving
the Agriculture of this Country. But in thif: c'lr endeavours v:/ ir.uji cc:nha^
prejudices and attempt innovations.
1. 1 the prefent fate cf Canada, and vAjilf fo fmall a proportion rf the Coun-
try is cleared cf 'Wood, the frft objcci cf attention is the method cf preparing the
land for tillage ivith the kaf cxpcnce, and in the mojl cjcdu.d manner.
The variety rfCiihtire nvhich the nature of tl: fil and the p.etiUarity cfth:
fituc'.io-i
î.
INTRODUCTION.
L
ES Papiers et Lettres qu: fulv eut font (U-inJJ'rs ciu PufiHi pa,- tji<rlques Mif-
Jicitrs, qui, fins les JiifplLi's du LORD DOllCHEoTER, cnt jcrinê mu:
Sociîtê pour ramclioratiott tic rjgrici/!:iirec:: CanaJa.
Cependant la préfente publication, iiciunt que le fruit d'une Société encore dani
fon enfance, fervira moins ci ajouter au fend de ccnnoiffanccs fur l/Jj^riculrure
dans la Province, qu'à montrer le aéle de fcs Membre:. M:iis comme c''.-fl ^ in :•:>.'
tiûn de la Sociéie de publier tous les a.is les can'uunicaticns qu'on jugera digne: de
Véire, on oj'e prefumer que ces pithlicniicr.s de'viendront dam lu fuite plus impor-
tantes, et par ccnféqtient plus propres à remplir les Icualles tues du l'tc: Hj-
norahle Patron, et les iiitentions uien-ueillantL's de Ut fociêté en finirai.
Comme l'importance del ' Agriculture pour toute ^oeié'i doit a'voir été da::s tc'r
les tcms le principal c/jct de l'attention des ho7n}nes, il ne fra pas ncccflaire i.l
de s' étendre fur les anjan'o'^ts qui puu-vent réj'ultcr d'une culture judiiieufe de .'_;
terre. Il fera peut-être fuiffant de montrer combien nous Jouîmes ajjligés rue,
hit par défaut de connoifjhnces pour perfeâionncr V ancienne '^rLi;iqne, fait par puf.l-
lanimité à y tenter quelqu'inno'vation, lafcience de l'' Agriculture ait éic retardé'^
Jvfqii' ici dans les progrès dont elle ejl fufceptivle.
Pour des raifons affez l'ifbles, l'Agriculture n'a peint été portée en Canada ?i
ce degré de pcrfctiion qu'elle a atteint dans les pays les plus éclairés de P Eurcpc ^
'foutefois une lomtnwùcaticn de cette connoiffancc qui ft roi t le réfuhat d'e-pirituer ,
faites dans d'autres pays, J'er oit un m^yensùr de répandre dans cette Province ui.e
<onnoiJJancc blus générale,
La Société pour cet eJJ'et fe propofe de recueillir amec fint pour fes pnllica'ir.'ù'
a,, elles, tout ce qui pourra lui paraître nouiJeau et ïntérrfjant au fitjet de /'vv-
griculture, et d'imprimer fidèlement pour Vi 'format ion du Public le r'cfuliat .dj;
expériencees faites au par fes iiumlres au par d'' autres en 'vue de perfdiicr.Kcr
l'Agriculture de ce pays. Iséanmcins dans reite enireprije elle aura des prfuiifs
u cvmbattre et des innomatians à prapajer et cifoutcnir.
Dans l'état préfent du Canada, et tant q:i'il ,' <) aura qu' une fi petiic partie d.'
fies terres défrichée, h premier abjet de Vatteniion efi de préparer la urre l. .a
'nlture, de la manière la mains difper.dieuj'e cl cnmêmetems la plus ifiiccce.
La différence dam! la culture que peut e^-igrr la nnturu du fil it fis fi.t nation s
particulières
s.
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fitiiaiion tnny requirt, is r,:xi to be ccnfidereJ, nn.i {hin/Jlc.v^ ihi KioJe .///w.
ing, harro'VJtr.g, Jenving, lenping, und mc-iviugy logeihrrivith thr ii'tjjcrcvt mar.
ures for différent foils, the choice tind fin parut i en offceJu nnd the proper Jin.
tejiion of crops, all ohjcJis of the hlghejl importance to the Hujlandman,
The amelioration df the ordinary drain hy the importation of foreign fee iU ',i
another circumjiancc ivellivcrth the attention of the public.
The întrodnâion of new articles of culture, fuch as Hemp, F lax, and Madder f.r
foreign exportation ,and Clover , St . Foin , Lucerne , and all the tribe of natural Grufs ,
together ivith Carrots, Turnips, Beets cuid Cabbages for the fupport cfCattlt i,i
the ivinter, areohjeSlsrifhigh importance; and perhaps many nc^jj plants nativf.s
of Canada may hereafter bcccvie articles of culture and commerce in this Pro<vince,
thro* the zeal and attention of this Society, and the future Induliry cf the Cana-
élian Farmers.
Thefe fei'eral Circtimflances ivill he particularly covftdered hy the Directors,
and both fuhfcribers and non-fuhfcribers are invited to communicate ivbate'ver tna)
appear interefling relati've to them. ^
The Directors nvill en all cccafions infert, in the language of the tviter:,
fuch communications as they may think ^d'orthy of the attcn, ion of the Public,
hut they ivi/l not covfider themfclves refporfible for the aecutacy of any thing thtj
may recei've and publijh .
To the Clergy the Society looks for the great efl aid. By their means the lahoi-r-,
$fthe Society mujl be made kno'Vjn to the Public, and its future publications ivill
undoubtedly be enriched by the judicious oljcr^vaîions and ingenious experlinciU
9f a fet of Gentlemen zealous for the. imprcueirunt cf their Country and fiudious to
fhenu their general benet'olcncc to Mankind.
To LORD DORCHESTER, our Right Honorable Patron, the Society and
Public are already indebted for an Affortment cf Seeds for the impro'vemcnt of the
Grain in Canada, and it is His LordJh!p''s intention to import the bejl kinds of
Fruit Trees, from Europe, and to alloiv rcû.lt accefs to every individual thai,
may ivijlj by grafting, to improve the FvaUs of the Country.
To Government nve cive the encouragement that is held out for the Culture ef
Hemp, and as the Society has publipcd in the follc^wing Jheets, the necrjfary in-
formation relative to that bufnefs, ive trujl the vievos of Government vaillbc
fully anfivered, and the Province enriched hy the Groivth offo Valuable an Article,
and fo mcrffary for the Comtv.ercc and Mjivine Po'vser of Britain,
oafenjer mm
n.
ptv.tirulieres rjt iffimiuuu/CKr'tf ffirh, L- premier oljit u lovJiJi'n'r; -vient cnl'mte
In tniihoi'c Je liihotiver, tic herj'er, ihfemrr, dc n}K'}ffi>Hnri' lea grnins et le^ foln^t
(iinfi que les tlij'ereiii enfrriiis pour les i/il/lrc't ierreins ; /• choix et hi prip.n;i'
tion des femnires, et quelle muijj'fn il unii'i.n' I'e l'aire fuecid^r it une autre; tcui
il jits de la plus haute iinponcncc pour le cul'lviiieur,
L\lmili!iriition du Groin rrdinaire, par Piirpariati'.n dc fememc e'trangrrf,
ejl un autre oljef digrU de l\\ttcntian du puhiii. .
h''iHlrrduâion de ncuiraux art ides dfrulture, trmme Cliau-vre, Liu, rt Gt^m/frr,
four exportation dans les pays étrangers \ '■Vrctfa', Zain Voin, Luztr;:c et toute
rj'p.'e d"" herbe houue cu ptiturage, aiui'i que des raciucs. Curettes, Kavrts, Betta
tt Choux pour vourrir It Bel ail eu hi-ver,rji un chjrt de ^^rttfide ii>'pprtanr.e. Lt
li peut-être que phifa'.iirs nouvelles piaules nnti'Ves du Canada pourront dans la fuite
devenir det art /.'.les de Culture et de Cj.umercp dans cette Froi'ini.e, à la faveur
du zèle et de l' attention de uttr. Soiiétc et par Vindujlrie future des Cuîiivateurf
Canadiens.
Ces diff'iircns ohje*s front pnrtir.ul!ercmcn' conf dires par les DireBeurs; et le;
couJrripteur.t aiiff. lien que reitx qui n ont pas fouferit , font iwvitisii iom?nut:iquer
tout ce qui paraîtra intrrctjcnt fur ces ohjets.
Les Dire^fleurs frcn!. iuipiimer en h: !anp;uc des auteurs, tcr'tes les corivinnh. atinns
qn^ ils jugeront dignes de i' atient'cn du piùdir , niais fais en gara :t:r l^e'i.eiiiude,
La Sciiétê attend du Clergé Vaffifame la plus tnar^ure. Cef par le moyen
de ce ix qui le comprfcnt qiic doi'vent par-re-alr îi la connàffanee du Publie, les
ira-vaux de In Société; et /es publiratians feront fan: doute enrichies par les ju-
dicleuj'es obfcrvations, et les experiences ir^éuieuf: d'une cU'fe de Mcf leurs zélés
pour l\i-vaneement de leur pays, et etnprefes à tnovtrer leur r.niour peur le genra
hit '/lui n.
La Sr.iétéef le Public fut dfa redevables en-ven le ICPD DORCHI^STER,
Notre 7iès Honorable Patrcn, d'un afïortinent dr ji':ne.'u.:s , '^jur l\iriié'ioratie:i:
du Cri'ifi e:2 Candida', et rinleition ileja Seigi:furie ell de J\iire venh- d^ Europe
les viilleures efperes d'arhres fruitiers, et de procurer un mcyenpréfuta quictncuC
vouJra a?nehcrer par la greffe les jruits au pa^s.
Pour ce qui eft dit Cauvernemei;!, nous lui /ann/es redevables de Pe^iccuragcaent
propofè pour la culture du Chanvre : et comme la Socitié aprcpojé dans les efquif-
Jes fuivantes, Viifrudion ntceffaire pour cette culture, nous nous fat-tons que les
vues du Gouvernement j'eront remplies, et que la Provinre fcre: em-i'l'le par la
produBion d'un article de fi grande valeur , et fi néeefaire ponr le Cuinnier^e ei
J( fcutirn de la Puifjante maritime de la Grande Brealgne,
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ORIGINAL PLAN
FOR ESTABLISHING AN AGRICULTURAL SOCIETY
IN THE ,Ma)VINCE OF CVjJEUEC,
M.DCC. LXXXIX.
His P2xcellcucy the Right Honoraole
GUY LOKd' DOKCHESTER,
I'atrou and I'rehdent.
I5ri2iikiit'''-Gcneial HOPE, Lieut, Govr. Vice-Prefidcnt.
TIiE MEMiJERS Oi<" THE COUNCIL.
1'he Canadian Bishop.
WITH AS MANY CANADIAN AND ENGLISH GENTLEMEN
As iviaj (.iiJic to bLxoi.c bub cribcis.
Sixteen Diredors to be chofcn yearly.
Jt is pro^'ofcd that lac ibîlowing GiMitlemen {hall ad us Di rectors for thj
iinl yccr.
Geo. Davilbn,
A. f. Ducht'liiay,
Henry Culdwdl,
IjC Conuc Dnprc,
Thonus Scott,
A. ik'rtiiclut,
Hjs^h Finhiv,
CLules Dclannndiere,
•Efors,
Reverend Mr. IJcdard,
Reverend Mr. Tooicy,
CJ. E. Tafchcreau,
Dr. J. iVI Nooth,
J. M. dc Salaberry,
Kcnelui Chandler,
Louis Duniere,
David Lynd.
■Efc^rs.
John Lees, Efq. Tretifarcr. — Mr. Fiahiy, Secretary.
Seven or the Direclur-"- rnav, at their meetinj;.";, p;ocei<.i to bufinefs.
An annual meeting oi ii»e oujle:;hcr5 to be held oa tiie fcth. of April,
v.'aere any member nay propd'e whatever he may conceive to be for the
im[>roveaTent of A!^;'ricu!ture,
Every -nT.inbcr of tiie Society to fiibfcribe a Guinea, to be paid yearly
at the General meeting.
The :\Ienihcrs will communicate to the Society throut^h their Secretary
thv'dr obfervations in wriii ig, upon any defeft or wronji; management in the
Huihandry of th.ii- reipeitive neie;hbourhoods, with their opinionsof the belt
means to renv.dy iueli (tefeds.
The J^irectin:i to make liich R.ules and Rcsnilations, as they fliall deem
•proper iïr: couJuding the ahairs of the Society.
Qj-EBtc, 2::d. February, 1 7B9.
(. o
» ♦ * * ♦
f #*«**»* **#*»**»#* ■**»#»###*##<l,
PLAN ORIGINAL
SOCIETY UpoUR ETABLIR UNE SOCIETE' D'AGRICULTURE
DANS LA PROVINCE DE QUEBEC.
IvI.DCC.LXXXlX.
rident.
nXEMEN
c TORS for th;;
rd.
I
pry.
bufinefs.
th. of April,
to be for ti;c
; paid yearly
ir Secretary
;ment in the
nsof the belt
fhull deem
Son Excellence le Trcs Honorable
GUY LORD DORCHESTER^
Patron ct Prcfident.
Le DrigaJicr-Général HOPE, Licutenant-Gcuverneur, Vice-Prcfident.
LES MEMBRES DU CONSEIL.x
L'lLvEQuc DE Canada.
AVEC AUTANT DE MESSIEURS CANADIENS ET ANGLOIS
Qui voudront tlevcn'.r Soufcripteurs.
Seize Direiileurs feront choifis annuellement.
[Oa propofe eue les perfonnes fous-nommées fafTent foiiQions de Direc-
teurs pour 1.1 premiere année.
Geo. Davifon,
A. J. Duch'jfnay,
Henry Caldwell,
Le Comte Dnpi'v-,
Thomas Scott,
A. Berth:-lot,
riu'.'-h riidav,
Cliarlci Dflanaudiere, _
)> Ecu^'crs.
Reverend Mr. Bedard,
Reverend Mr. Toofey,
G..E. Taichereau,
Dr! M. Nooth,
j. M. de Saiaberry,
kenelm Chandler,
Louis Dunicre,
David Lynd.
■Ecuycr».
JchaLees, Ecuyer, Ticforicr. — Mr. Finlay, Secretaire.
Sept des I/ireiSt-iJurs pourrontjdans leurs Afiemblées, procéder aux affaires.
11 fera tenue annuellement une AlîVmbléc des Soufcripteurs le 6 d'Avril,
là laquelle chai^ue membre pourra propofcr ce q^u'il croiroit avantageux à
'A^niciiltuic.
Chaouc membre de la Société foufcrira une Guinée, oui fera pavée an-
uellomcnl à l'Alfemblée Générale.
Les Membres con\muni'|ueront ;i. la Société, parl.i voie de fon Secrétaire,
leurs cbftrvations par écrit, touchant les défauts ou la mauvaife conduite
ku'ils obforvcnt dans rA_ç>riculture de leurs voihnn<:;c3 relpe-^tifs, a-
tii'C leurs opinions lur les moyens les plus propres à remédier à ces dct:iuts.
Les Dircéleurs f.'r»,'Ut les Ré.^ios et Rénlemens pour la conduite des allai-
rci d: la Scciclé.
:■)
Qv
(
)
I i
tCir:;:!-;r) TO THE CUH.V^ES OF THE COUNTRY PARI5HL:.:,
KNCLOi-iXG A I'RlNTtD CoPY O I<" THE FORKGOiNG PlAN.
5 J ,^ Que 3 EC, March, i-Sy.
ASociETv liaa lately l)ccn ed^blirned liere for the purpole of encoura-^-
ing Agriculture, and improviu^:; the i;cecl corn in this Province ; in,
]j;<i.:ciL,".ij;/ Lo;id LJo;ich ui^viiK. has bcwU plei;ifd to protect and tncou-
ï.iv;e ciie oi'Iicine. '
in tlif ii.inie oi' ili:it Society, whereof fome of the principal people in this
Coloriy arc ivler.iberj, wc tal:e the lihertv of Icndin:! you the Plan of its In-
iticutici), tlis object 15 thf general goçd of the Province ; we do not doi:lt;
Lat }CJ will //jaloaCy contribute to its j)runi^ti(;n, by fubicribing your our.
name, and proci'.ji;;g the names of iuch c'>' yojr parifaioners as you think abij
to •%!/ the uiodi-ratc iubleription propolcd ; and alio by comnunicating here-
îiÀ\v.'r your opinion rflpccting the moll eifochial uieins of carryin;^ into exe-
cution I'lc benevolent intentions of the Sociecy for the general welfare, which
can-.ioc fail of procuvir,;^ , in the fpaoe of a few years, real advantages to a!;
p ribiis coaci.Tr.el in the fuccefs of the crop:; and the quality oï the grain
thii produce cftl'àis country; whilll it appears one of tiie furell; means of pre-
v^ati;;;^- iuch a icarcivy as this country unforuinately feels at prelent.
The Society purpoics fending you, early ne:;t ipr^ng, famplcs of fonvj
kind.^ of Icedd v.i'.ic"; are expected from Europe by the nril lliips, and whirl),
fr.-^iu e.'.pcriinenis already made, are perfectly adapted to this Ibil and cii-
ixjaie.
I have the h-inor to be,
S 1 R ,
Your rnofc humble and moil obedient fervant;,
HUGH E r N L A Y, Secy.
Li S T of Snblcribcrs to the Agriculture Society in the Dilbiit of Quebec:
Under tie Patronacc of His i^xcellency LORD DOIICHESTER.
"^Rc'.'-l. Ph.illip 'j'oofcv,
J. Ivlonk, Ek[; Alter. Ccn.
*G. E. TaK'ncrein, EK|;
'^'Thomas Scott, Eiq;
Peter Stir-rr, EJq;
M.ilcolm Frafer, Efq;
Vv'iHi;un Lindfay, Efq;
J. B. Defchenaux, I'^fq;
P. L. IL Defchenaux, Efq;
:*jGhn Ece~, Efq;
jolm Renaud, Efj;
John Young, Ef];
Mathew Lymb... ner, Efq)
I\lr. John Pdackwood,
Mr. L. Germain, lils,
A. Panet, lifq;
^'M. L. Duniere,
|. Launiere, lifq;
Mr. P. Panet,
?.o P. L. Panet, Efq;
:•",; t.^: i:.!^:Mr.!u'/.ù:: Cublaioa:-, !:. C FrCo.h r-^J '•;>j''c, an'. E:>2- ^'-nd Fr. -f '^l. Ta-jj
ARISHEi,
Plan.
Ch, i:H>;.
:>f encourag-
ovraco ; H;.
and cncou-
>eople in th'u
kin ot its In-
do not dui:b:
ig your owi-.
oil think libio
.icatiii^T here-
mg iiito cJvC-
eliare, which
Lintages to al;
oi: the grai:i
ir.eans ot" pre-
•elent.
pies of fonvj
s, and whirli,
i Ibil and clu
!t fcrvan'-,
Y, Secy.
of Quebec
STER.
Is,
( 2 5
(Cutulaire) A MMrs. LES CURE '5 DE PAROISSE,?.
Coataiciiit un Exemplaire du Plan.
Q^uECEc, le - Mars, 1789,
Monsieur,
IL vient de s'établir ici une Société pour l'encouragement de l'xAc^ricuUjrc
et pour l'ameilioriiiemcnt des Grains dans cette i'rovince, laquelle lo:i
Excellence Lo r d Do a c h e s t i; r a bien voulu protej^er et encoucaf^cr.
De la part de cette Société, t]ui eft compofée des Mcflicurs de lapremiLTC
icoiiditiu.) de la Colonie, nous prenons la liberté de vous envoyer le piojvt de
cette inùitution, ;mi n'a d'autre objet en vue que le bien j?;éneral de la Pro-
ivince, ne doutant po'nt que vous ne vous préciez avec zélé à l'avancer en y
[ajoutant votre nom auffi hien q-i'en procurant les nom:, de ceux de vctre p:n\>ino
Iqui' vous croyez en état de payer la Ibufcription modique propolée, ( t en com-
lniur.ijuant à la fuite vos lumières fur les moyens les plus eliicac'T. d'efleéluer
Iles vues bien foil an te s de la Société pour le bonhcr ^;énéra!, et qui ne pcii-
Ivent jnanquer de produire en peu d'années des avant. io;es folides a toutes lej
jcrfonnes ii-^.térefTées dans les récoltes, et dans la quaiiié des in-ains du prc-
luit de ce pais: Et en même tems prévenir une difctte cuTu afiligcaute et auiii
ruineufe que celle dont le paVs cil adtuellement accablé.
I La Société fe propofe de vous envoyer de bonne herreau printems i:n pru
îe pluficurs efpeces de grains çu'elle attend d'Europe p::r le.; premiers vaif
leau.Y, et qu'elle croit, par des CNi^eriences déjà fûtes, parialt-uient adaptée
|>otre fol, ctà notre climat. J'ai l'honneur d'ècre,
Monfieur,
Votre très humble et très obéi^^int fervitcur,
HUGH F 1 N E A Y, Sfurl.
(jIûTE des Soufcripteurs à îa Société d' Agriculture ànn.) h.- Difn Ift de Qiebtc ;
Sous les Aufpi:cs de Son Evcellence LORD DOP.CiE'-STiJl.'
r^"
":;<: cnc. incr-
'■.t de rrtti l.i'lj 1
John Antil, Efi;
J. B. (rafpé Ef.]; fr. Se, Jean.
Thomas Aylwin, Efq.
Mr. M'Donald, St. Foy,
The Canadian Jjifnop,
Mr, Bailly, Coadjuteur,
|*J. M.rvin Nooth, Eiq;
Kenry ivlotz, Efq;
T. AllinCoilin, Elq;
Fra. Le Maillre, Efq;
Captain Rotton,
Capt. Char. St. Ours,
M.ajor Mr.thews,
■ *Revd. Mr. Bedard,
A.UIubert, Curé dr; Quebec,
*Juch. Duchefnay, Efq*
*L. de Salabcrrv, Eiq;
P. Panct, Judp;e P. C.
Mr. Gravé, fupr. of fera,
40 C. Garanlt, Pt. St. Valier,
M
[Pour lajulte i'i)'<.z.rAt'ghh «t l'i jnço'n di la troUlcme tag',"^
r.-fyi.r.::^;
( 3 )
: Il
■- H,
'■ '
Auj^. Glanîon, fupr. of Jcfuits.
John Craùne, ¥Âc[;
••*BcrtheIot D'Anigny, Efq;
Mr. Ch. Pinjruet,
Perrault l'Aine, Eft];
George AlUopp, Efq;
Robert Lc'ler, Efq;
James Saepiierd, Efq;
Alex. Davifon, Efq;
5?i Lt. Foy, Cy. MuRcrs,
*D.iv!d I^ynd, Efj;
::6o
•î
::
Ji
3
^
H
<
Tlic Chief JufKce.
*Hiigh Finlay,
Thonns Dunn,
Ed wad Harrifon,
John Coll'n;,
Adam Mananc,
J. G, C. Delery,
George l'ownall,
* Henry Caldwell,
William Grant,
.Francis Baoy,
Résolves of theQuebt^cBranch of the Agriculture SociETvl
at the îvIcetino;s of the Director'' on the 31(1. March, and tlie ;::|
of April, communicated to the Society at the General Meeting IvMt
the Caille of St. Lewis on the 6th. Day of April, 17S-;. |,|
RESOLVED,
I. *-r^'I .\T the Agricalturc Society under the Patronage of the Rif]
J[ I lonoraMc Lo a n Do r c n r .5 r e r , ihr ] I confiil of as many r.L:
bers as may fubfcribe tn pay a Guinea annually.
n. That confidering the ç/rcat extent of the Province it v/ill be cypedi-.
that the Society be divld ;d into Dranches ; and chat the Dlreftors n
fent at this mectin'T; undertake only the condiu:! and mana'^ement of:
affairs of the Sociny in the dillrift of Quebec (vvhicli iluill be one brasaf
for one year ;
And that the rabfcrlbers reri-'in^^; inthcdiuri(^ of Montreal, rnd m 'J
other ditlriftfi, will appoint Direclors, a Secretary and aTrcarai-(,
manage the aifairs of their rcfpc^Ai^^c dlllrl'ts as îvranches of thf vi:
Societv, a-id will communicate reciprocally t'vir cl>il'i vat'c-vr-, v
the rciult of tiie e^'perin^ents that may be made in their diilridn
t'.ie improvement of Ixuibandry.
IIL That a general meeting of the fubfcribers in this diilrid fha'l beij
on the 6th. of April next, and that a general meeting be held o<\
firfl: Monday in every month of March.
W. 'Flvit the members of the Society pay their fubfcrlption money!
nually to the I'reafurcr at the general meeting.
V. That there be four ftated terms in the year for the meetings of 1
Direftor.s, viz. — on the i^th. of February — loth. of June — Kth,|
September — and 30th. of November : And when anyof thofe days
«n iJuad.iTj the meeting Ihall be l\cld the nc;:t day.
their ditlricts :|
ilria (hnll be il
(
u
^
Snmucl Holland,
S, \ •(ieorge Davifon, i|
*Z^ i *Cha. Delatiar'diere, ::
*Le Compte Dupré, :•
JeTikin Williams» EKj; ::
f. F. Cugnel, Elq; jj
'■70 Sir Thomas Mill^, jj
JlaacOgden, Efq; J. of Adt ::
1. B. Couillard, Efq; jj
.Alfvander Fraler, El"q; ::
J. M. Verrau, P. St. Roc, :j
Erat. Dambourgés, Efq; l":
Mr. Oliva, :i
Mr. EelixTctue, jj
M. n. Panet, Cure Rre. Quelle, ::
Mr. Pierre F'.orcnce,
/
The Dire'^ors are el\f.'i'i^u:ped thin
)
80 Mr. J. B. Bonenfatit Pere,
Mr. François Duval,
Mr. Meru Panet,
*K. Chandler, Efq;
Capt. Frafer, ^4th. Regt,
Y. J. Cuî^nct, i'^fq.
Mr. Ob. Avlwin,
Revd. Mr. kiifFel,
Mr.,Morrough,
90 Mr. Dufau, •
Mr.Chauveaux.P.Gt.PierreR.S.
Colonel Nairne,
C'ipt. Barnes,
M. Lefebvre, Ptre.
Mr. James Tod,
Dr. Lonemtre,
[I.
ESOLurioss de la Branche de Québec de la Société d'Agriculture, prifes
dans les AfTemblées deà Directeurs, le 31 de Mars et le 4 d'Avril,
communiquées à la Société à TAfiemblée (Générais, tenue au Châtvau
St. Louis le 6 d'Avril, 17H9.
RESOLU..
OUF, la. «î^ocicté d'Agriculture foi^s les aufpices du Très Honorable
LORD DORCHtiSTER, confillera en'tous les Membres qui y
voudront foufcrire ù y payer une Guinée par Au.
(1^'eu égard à la grande étendue de la Province, il feroit expédient
que la Société foit divifée en Branches ; et que les Direfteurs préfens à
cette AiTemblée entreprennent feulement la conduite et geftion de^î
affaires de la Société dans le Diltricl de Québec (qui fera une des
Branches) pour une Année ; , '
Et les Soulçripteurs réfidens dans le Diftrift de Montréal, et autres
DiilriiSls, choifiront et nommeront des DirctSeurs, un Secrétaire, et un
Tréforier, pour vaquer, aux affaires de leurs ,Dti1:rii.T;s refpedlifs, comme
lîranches de la l'iênie Société, et communiqueront réciproquement leurs
obfervations, ainfi que le rcfultat des expériences qui fe feront dans leurs
Diftrifts refpedlifs pour !'amciiorE.'jon de l'Agriculture.
Qu'il fe tiendra une Afll-mblée Générale des Soufcripteurs dans ce
Diftridl le fix d'Avril prochain, et uu?il fe tiendra une Afiemblée Gé-
nérale le premier Lundi du mois de Mars de chaque Année.
Que les Membrts de la Société payeront leur Soufcriptions annuelles
au Tréforier à l'Altembléc générale de chaque année.
Qu'il y aura quatre termes établis dans.l'Annce pour l'Aflembléedesi
Direéleurs, favoir- Le 15 de Février-' Le 10 de Juin Le 15"
de Septembre — et le 30 de Novembre. Et toutes les fois qu'il arrive
que quelqu'un de ces jours fe trouve un Dimanche l'Aifemblée fe tien-
dra le jour fuivant.
t VI.
tIL
tv.
( 4 ;
Vr. Tint thr Dirc!lor!? have authority to make rules and rpj^îiîations fer
condiiifling ti\e ariairs of the Society, and that at their mcciing% levtnl
of their number may proceed to bulincr^.
Vil. That in cafe the Prcfidcnt or Vice Prefident {liai! not he prrfciit jtl
the annual mccti.ig of the members of the Society, the Clmirninn of thJ
Lo^.rd of Directors Hiall prefide Uiereat; the members prclent lliall proi
ceed to chufe by ballot tight F.ngliOi, and eight Canadian ful)rcrihcr4
to condutJl and manage the affairs cf «he Society in tliis difiridl for tlicl
cnfuing year, and to name their Treafurer and Secretary.
VIII. That the Frcfidcnt, Vice PrcGdent, or the Chairman prefiJin;; ;•
the meetings of the Directors, may call extra-meetings as often as oc.
cafion may require.
IX.. That the Secretary and Treafurer of the Quebec branch of the Socic;
fliall have each a vote at the meetings of the Diredors.
X. That the Treafurer make up his accounts yearly to be laid before ;;•
Society at their anmial meeting, and that the Secretary then .ind ilui:
exhibit the book of minutes of the preceding year's tranfadions,
XI. That the Society make the means of preventing fmut from afieflirj
the crops of wheat and oats, one of the firft objedls of thrir attentimi,
and that the belt methods of preparing the feed be recommended tot
trial the enfuing fealbn throughout the province.
DifTcrent wnys of prf^^.^ring wheat previous to its being fown, to proventl
fmut in the crop, a defcafe known in this Province by the names of .jI
carie and bled r.oir.
An approved Pvcceipt iifcd with great fuccefs by Monfieur de la Valtrie i,i|
the diibici of Montreal.
JL ^-î^ proccfs begins by wafhing the wheat m two or three difrtrp-J
vvaters, i i order to clear it from the light grains that fwim on the top. FitI
every balhel of wheat to be fown, take two pounds and ahalfof quick linv.',j
or three pounds of flr.cked lime, with five gallons of water ; boil about?.!
fourth part of the water, in '.vhich diflblve the lime, adding a fmall quantityj
<;f cold water, fliould the efi'ervefcence be too ftrong ; after the lime is dif-
folved, add the remainder of the water, then put in your wheat, and air the!
vvholr together, vvhicli miillbc repeated every fécond hour. In tiiis fitu;;-!
t:on the wiicat mult remain ten or twelve hours, after which take one halfctj
the uppcrmoi'l to Inw imiTif-diately. The refl, not being yet fo dry as t)
admit cf its btin^ Jiandlcd, fprcad it in a fljady place to drain for a k\A
iour*.
ncciing?, tevtn
1 of the Socic:
( 4 )
VI.
ITII
mi
ix.
(■Jne les Dircfteurs feront autoriios à faire des règles ou regkinens pour
]a cundaue des aiFalrei de la ^ocictô, et que dans toutes leuii Ailcinblces,
Icpt Membres pourront procéder aux affaires de la Socictc.
. Que dans le cas où le Préfident ou le Vice l'rtfiJen: w- fera pas pré-
fciit a l'AlTeniblée annue'la des membres de la Société, il fera élu uti
Piéùdent temporaire pour préfider alors, par les membres préfens, et ils
procéderont eufuite à élire pur baîlote à la pluralité des voix au moins
huit Sujets natifs Angloi.s, et huit Sujeïs natifs Canadiens, Souf-
ciipteurs, un Secrétaire et un Tréibrier pour conduire et gérer les aflaires
^c la Société dans ce Diftridt pour Tannés fuivante.
!, Que le Préfident, Vice Préfident, ou Préfident temporaire qui préfi-
dera aux AfTemblécs des Directeurs, pourront convoquer des Ailemblées
extraordinaires, toutes fois que les occafjons pourront l'exiger.
Que le Secrétaire et le Ticibrier de la Branche de Québec de la So-
ciété auront chacun une voix dans l'Aifemblée des DifeiSeurs.
(^ue leTréforiei tiendrafes comptes prêts pourètrevifés à i'AfTembîée
aunueik.
(^ijuc; la rîociété regarde les moyens de prévenir ce qui occailonne îe
Bled noir aiiifi que l'Avoine noire, comme un des premiers et princi-
paux objets de leur enquête. Et que les meilleures méthodes de préparer
1 ifemencefoient recommandées afin d'en faire l'expérience dans le cours
de la faifon fiiivanie dans toute.la Province.
h FEE RENTES manières pour préparer le Rled de Semence pour éviter l.»
cui'ij ou ce qu'on appelle ordinairement dans ce pais Bi. fd Nous.: Ma-
nière qui a été employée avec fuccès par Mr.De LaValtrie, dans le Li(~
tiicl; de Montréal. .
'M
iv:^:
e la Valtrie i,i|
014 commence en lavant 1-e Bled à deux ou trois eaux afin de répandre
avec l'eau les grainages qui furnagent, pour chaque mi;>ot de Bled
}u'o;i veut piépn.reron prend deux livres et demie de chaux, lorfque la cliau;:
^l!: vive, vt trois livres lorfqu' clleeltun peu éteinte, et dix pots d'eau com-
aiane ; o.i fait bouillir environ le quart de l'eau et on y met la chaux pour
Jillouare, etdérrempïr, en y mettant un peu d'eau froide; fil'eftervefconcc t'\
ïro'^) forte, étant dliFoute on y ajoute le reliant de l'eau, enfuite on y jette Ir
3l.;à, on renuit.* le tout, ce qu'il faut réiterc-r de deux heures eu deux heure:,
|e bled doit reJler ainfi dix ou douze heures ; lorfque le bled aura tienipo
linii le tems prcfcrit, on peut prendre la moitié de celui de dcffus pour femer
kojt de fuite, et le relie, qui ne fera pas encore affez fee pour être manié ,
faut mettre à l'ombre, et étendre pendant quelques heures. Comme le
.1 fw '.jouve beaucoup cnilé la femcnce doit aller le même train que ds
coutume.
«'
l'^î
m
\
( s )
hours. As the wlicnt will then be very much fwrllcd, ycu niuft fow as i.fualj
becaufe the grain takes more ground , a fifth and even u fourth lefs feed i
reiiuircd, which is an objcd worth the attention of the huibundinan.
II. A Method commonly ufoji by the Engliih Farmers.
THE Y begin, as in the preceding method, by walliing the wheat two)
or tlirce times, or until the water comes off clear, and all the light grr.inJ
that fwim on the top are taken olF; then the wheat is put in brine lirons
enough to float a frelh egg to lleep the fpacc of thirty hours (a ftiortcr tinie|
will not do) llirring it now and then. Having thus lleepcd the time pre
cribed* the wheat is fpread as thin as polTiblo on a floor, and aftc; yoi}|
have fifted a quantity of lime upon it, fweep it to and fro till all the grainij
be feparated from one another, and appear whitened and covered with thtj
liine, it is then nt for fowing immediately. • . . . ,. .
in. Another Method pradifed by the Engliih Farmers.
TAKE of the water that runs from a dung-hill a fufficient quantity toi
cover and lleep the wheat you intend to fow ; add a pound of fait perrt,
and as much common fait as will make a brine ftrong enough to fioat. a Ireûl
egg ; ilecp your wheat in that brine the fpaçe of twelve hours, then fpreail
it upon a door, and dry it witli quiv-k lime in the manner above-mentionedl
The wheat thus prepared, muft be fo>vii the fame or the next day ; (houlil
it continue four or five days in the lime ii.s rind would be difunited froi:)|
the grain, which would thereby l^e rendered unht for vegetation.
A Method rtrongly recommended in an AMlraét of Experin»ents madeni
1/5 5 ''■'^^^ '75^ at Trianon, in the prcfenoe of Lewis XV. which vaij
rc-^rintedat Paris, by the King's order, in 1780, ...
FOR every bufhel of wheat intended to be fown, take five pounds fij
hard wood allies, and ten (juart.s of water ; put thcafhes in a tub and poul
the water upon tiiem ; and as a kettle large enough to v/arm at once t!j
whole quantity of water intended to be ufed, is not eafiiy procured, fill tM
largeft kettle you can conveniently find with part of the water, warm it m
put it in the tub ; you mult thus warm part of the water feveral lucccilid
times and pour it inio the tub until the whole be lukewarm. Stir otietj
the a<hes during the two firlî diîys, and let them fettle the third, taking 03J
from time to time what fwiins on the furface. On the third day the aihes bel
ing fettled, the liquor muft be drained clear from the fediment into anotheT
tub by meansof a fniall hole boredthrough the firft, juil above the aihes; tric'j
take two ounces of quick lime for each quart of that liquor, and after yoT
have bcilcd part of it, put in the lime to difiblve. When the lime is clifib!'-
]. . . ... ■• t^
(s 1 • "•
coutume, par ce que le grain fournit à plus de terrain, il faut un cinqulemr
e; même un quart de femcncc de moins, qui fait un objet affez confidq:ablt:
pour mériter l'attention du cultivateur.
II. Manière ordinairement employée par les fermiers d'Angleterre.
On commence comme dans la manière précédente en lavant le bled et»
deux ou trois eaux, jufqu'à ce que la dernière forte claire et on ôte tous le»
grainages, qui lurnagent, enl'uitc ayant fait une faumure du fel commun affea
forte pour faire flotter un œuf frais, on y met tremper le bled trente heures,
un moindre tems ne fuffit point, en le remuant de tems en ten" '• ; le bled av-
ant trv.mpé dans la faumure le tems prefcrit on l'etend le plus mince qu'on
pourra fur un plancher, et ayant fafie de'^us une quantité de chaux en poudre,
on le balaye d'un coté à l'autre jufqu'a ce que tous les grains de bled foient
détachés les uns des autres et qu'ils paroifient blancs et couverts de la chaux,
tn cet état on peut le femer immédiatement.
{ ' . ■
III. Autre manière pratiquée par les fermiers d'Angleterre.
On prend de l'eau qui coule d'un tas de fumier, une quantité fuôifante pour
couvrir \c bled qu'on veut préparer, on y ajoute une livre -ie fal-pêtre et
iHcz de fel commun pour faire une faumure affez forte pour faire flotter un
œuf frais ; on met tremper le bled dans cette faumure pendant douze heures ;
cnfuitc, on l'étend fur un plancher, et on le fait fécher avec de la chaux
*ive dans la façon ci-de(lus indiquée, le bled ainfi préparé doit être feme
le même jour ou le lendemain, s'il rofle quatre ou cinq jours dans la chaux
l'ccorce fe fouit .eroit et le grain ne pouiTeroit pas.
Manière recommendée fortement dans un précis d'expériences faites en
175, et 1756 à Trianon fous les yeux de Louis XV. lequel précisa été
réimprimé à Paris par ordre du Roi en 1786.
Par chaque minot de bled qu'on veut préparer on prend cinq livre» de
cendres de bois franc et fix pintes d'eau commune, ayant mis les cendres
dans un cuvier, on verfc l'eau defius, et comme on ne trouve pas ordinaire-
ment une chaudière allez grande pour chauffer à la fois toute l'eau qu'on
veut employer, on remplit une chaudière la plus grande qu'on trouve
commode, de partie de l'eau, on la fait chaufleret onlaverfe dans le cuvier;
on fait chauffer de même à plufieurs reprifes partie de l'eau, et on la verf;:
dans le cuvier jufqu'à ce que le tout foit tiède, on remue fouvent les cendres
pendant les deux premiers jours, et le tioifieme on les laifle repofer, ûtant
de tems en tems tout ce qui fumage ; les cendres étant repofeés, le troifiémc
jour on retire la leffive à cb'-e dan", un autre cuvier, en perçant dans le
.picmicr un petit trou à fleui des ceuvlres, cnfuite on prend deux onces dtf
chaux vive pour chaque pinte de la lellive, et ayant fait bouillir partie de la
* . : . ' hSive,
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^
( 6 )
e\, adJ it to the liquor, wliich you are to warm and pniir into th« tv.:» •:
feveral time;, and repeat ihc fa no till the whulc be lukcwana. Ai'^.r ;, i
have well lUncJ ;iiui mixed the lime in the tub, put in tiic wlicat yiiU in. i
to prepare aad llir it well ; let it llecp there t.^a minutes, th«-M t i!;f i: , :
and dry it iu quick a^ poliible by liin-adin^-T; it ac iliin as you can «itli.r i.,i
hoardj or ihectj. when Well dried, tliis wlieat may be keot two inonUji i;.-
ibre you low it, therefore one injy chool'e the moil cjnvenicni kaioa lu iii.ii.c
that preparation.
Chufe for your feci fine found grain free from fpots or fpccks; if fporiv!,
it will bentceiTary towalh it previous to tlu* preparation wiili ihf lyc, in com-
mon water till it comes olT clear, taking away at the fame time all that Ivviaii
on the furface j tiien dry it previous tu ) our puiiiiig it into the ly,i. •
Another Method ufed in France.
T AK E for every b.fliel of wheat yo'i intend to prepare a poind of q.i:'.
lime, a pound and a liilf of afht-.; of hard wood, a pound ot common fait, am!
a 3;allûn of water. Put the whole in a tub, and llir it now and thvO til! il i:
lime be compleatly diiiolved ; tiicn put in your wheat, and l-^t il deep about
ten minutes, after which you mult take it oat and dry ii ai befurc-mcniio'.ifil,
when it is fit for fuvviag the fame day ; but you mail no: kce^.> it lunger i[u.\
four or five days.
COPY OF A CIRCULA]'. L E T T K R v'Id:h inclofed the
foregoing Receipts lor the Preparation of Seed Curu.
Sir, Quf. BEL-, 6th. April» i7''^9.
I Do myfclf the hoinr of tranfmittlng you an e.xtrad from tlie miiiu.e-. of
the Agricultural Society touching ti\e preparation of Seed Cum pr;:
vioiis to fovving it ; trials thereof may be made in fmall ijuantities.
'I'he procels mall be exaftly followed ; one ought i\ot to be difcourageJ,
althougl; ih? tint attempts iTiould fail. I am^
To Mr.
Sir, Your very humUe fer-, ant.
(Signed) HUGH F I N L A V, Secretary
to the Airii:ultural Society.
At a Meetintr of the Diredors on the i ^th. Jane, 17B9, th^ Treafure
laid before the Board the following Letter incloiing Li voices uf Loai^
Dorchester's Donation of fundry Seeds and Graiiis.
S I u,
BY diredion of His Excellency Lord Dorchestkr, I fend you tlit;
bills of lading and invoices of fcveral kinds of oats, batley, feeds, &c.
iliinpti
( 6 )
fffîivf, nn y net l.i cîi.iux pour ililîbuilrc; la chaux et.int clilToute, on la
V .c da;i:. la leilivc, et on fait chauMer a diftcrrntcs repriles, partie delà
],. -y , "jm'o., verib d.ms h envier jufciu'àce que le tout foit ticde, ayant bien
r 1 jc '..'t mêlé la cliaux dans le cuvicr on y verfe !f bled qu'on veut pér-
j:.'. r 0 i 1- remuant bien, l'ayant laliri* tremper dans la lefTive dix minute»
OT le -.Liucy et le f.iit fcclicr fur des planches ou fur des draps le plus prom-
jtcm.-it ,'o!ribh*, en rctcndint le plus mince que l'on pourra, le bled étant
hi -i icciu' [icut Te ronfervcr dnix mois avant de l'cnfeniencer, ainA on peat
cii'.i:! le teins le plus convenable pour "n faire la préparation.
1'. iii fcmencc il faut prendre du bled be;iu et fain et iurtout cxcir.pt de la
plus l\ci;<.'re mouclif^ture ou ce qu'on appelle ordinairement taché. Dans c«
ca*; ii n'a pa's beloin d'être lavé prc:il;"jl)lenient à la préparation dans lalef-
ftve, mais au contrai c s'il elt taché, il faut le laver à plufieurs rcpiifes dans
l'fiu commune jufnrà ce cjne la dernière eau forte claire, ûtant tout ce
(jui surnage, et enfuite le faire fccher, avant de le tremper dans la leffivu*.
Autre Manière pratiquée en France.
Pou a chaque minot de b!cd qu'on veut preparer, on prend une livrfî de
rh.'.ux vive, une livre et demie de cendre de bois franc, uni; livre du fel CDm-
man et deux pots d'ean, on les met dans un cuvicr, et les remue de tema
en tems jur.;u'àce que la chaux foit entièrement diflbute, enfuite on y verfe
le bled, et le laiïïe trem])f.r dans la faumure environ dix minutes, aprèg
quoi on le relevé et le fait feciiér comme ci-defTus ; le bled ainfi préparé peut
être iVmé le même jour, mais on ne doit point le garder plus de quatre oa
Cl 1 i lonrs.
C () 1' I K D'UNE L E T T R K C l R C U L A r R F„ Enfermant les
diri-'erente» manières de preparer le bled de femence, ci-defTus mentiont-es.
Quebec, 6 Avril, 178;.
Mo N- s I F U R ,
TI'^ me fais l'iionneur de vous tranfmcttre l'extrait des miniUesde W*SiKic--
ij té d'Agriculture toudiant les préparations des bleds de femence avant de
les mettre en terre — On pont en faire l'expérience en petit. ^
11 faut y être exacl, et ne pas le rebuter pour un coup d'efTai manqut.
Je luiti avec bien de confideration, Monfieur,
Votre très humble Serviteur,
HUGH FINLAY, Secrétaire
J Monf/rut*, pour la Société d'Agriculture,
il
'h:
A un? affemblée des Direéteurs tenue le 13 Juin 1789, le Tréfbrier a remis
'a lettre et f'.ctt're fuivante du don lait par le Lord Dorchestb*. de
diverfes femences et grains.
Mo N s 5 r u R ,
JE vons envois par ordre de fon Excellence Lord DorchesterIcsco»-
floîlTemens et Fafturesdc diverfes efpeccs de femences d'avoine, d'prge.
f
' - I
m
-.1
( 7 )
Jhipped on board the Adventure, Beatfon and Lillîes, Davles, winch tnél
Agriculture Society will be pleafed to accept, and difpofe of as to them
ihall feem beft. — Alio two hundred bulhels of hemp-feed, fent out by order |
cf Government.
S I R,
Your moft obedient humble fervant,
(Signed) THOs. ASTON COFFIN,
June 15, 1781^.
I am.
John L e ï s , Efq; Treafurer 1
to the Agriculture Society.
INVOICE.
t ;■
3-
4, to 15-12, do. fine early Eflex barley, 60
A caflc of iVIarlbro' peas, - 5 bu(h. 4/6 — 1
- 3/6 - 4
- 3/ - 6
25,
40
16, to 20-5, do. fine Norfolk do.
21, to 28-8 do. fine Notingham oats,
39, to 40-12, caflcs FriejiUnd oats from i
Dutch Brew, once lo\V- i- 60
cd in Yorkfliircj 3
41 i to 43, 3 do. barley Ifle of Thanet* 15 .
41 Tight iron bound caCcs for do.
44 j to 45, — 2 Kilderkins of rye, 5 buflielsi
46^ to 47, — 2 Kilderkins fummcr tares, 5 bulhels,
4 Tight iron bound kilderkins.
98, A kèg early field peas, - - {.,
Shipping 43 caflcs at 4d. and 5 fmall, 2d.
Entry, bond and fearcher's fees.
3/6— 2
9/6 — 19
4/ - I
4./' — »
7/ — I
c
o
, I
2
10
7
2/9 ~ 8 : 5
9
o
o
8
15
9
(I.
6
Q
(i
: ol
121; lb. very fine large cattle cabbage, at 2/6, /■. 15 : 12 : 6
I ^ large cattle carrot, ,- - o : 1 1 : o
I Iron bound caflc, - - i2y' 0:12:0
126 Erngs, - -, - iJ.d o :,i5 :9
Cartage, - - - - 0:1:0
. — — 17 : 12 : ]|
Freight, infurance, bill of lading, commiflions, 37 : i : SI
j^. 112 : 19 : I
The fame quantity exactly was fliipp'd on board the Adventure for Montreal j
COPY of a Letter written by The Chairman, to His Exellency
LORD DORCHESTFR, at the Rçquefl of the Directors.
My Lord, Quebec, 13th. June, 1789. j
IT is with the greateft fatisfaftion that in obedience to thr commands qfj
the Diredîors of the Agriculture Society, I have the honor of communi-j
eating
{ 7 )
autres, mifes à bord de î'Adventure, Capitaine Eeatfon, et du Lillies;
:apt. Davis, que la Société d'Agriculture voudra bien accepter et endifpo-
fer comme elle ju!!;r:ra le mieux ; ainii que deux cens minets de graine de
lianvre envoyés par ordre du Gouvernement.
Je fuis ûncèrement, Monfieur,
Votre très obéifTant humble ferviteur,
1 (Signé)
EAN Legs, Ecuyer, Tréfo- J-
rier de la Société d' Agaculture. 3 T h 0 s . ASTON, COFFIN»
F A C T U P. E
^"- £■
3. Un quart de pois de Marlbro', - 5 minots 4/6 — i :
4 à 15-iz, do. belle orge d'été d'EiTcx, - 60 376 — lo :
^6 à 20-5, do. do. de Norfolk, do. - 25 3/6 — 4 :
!i H 28-8, ''o. Avoine de Notingham, - 40 — — 3/ — 6 :
?9 à 40-12, do, do. de Friczland femée
une tbià en Angleterre, - - - - - . 60 2/g 8 :
U a 43-3, do. Orge de l'IlleThanet, - 15 3y"6 — 2 :
41 , Futailles étanches cerclées en fer pour do. y/6 — 19 :
5
^4 a 4"-2. Barrils de feiglc,
4.6 :i 47-2, do. de Velce d'été, " -
Les 4 barrils ctanchcs, - - _
a (;S-i, lîarril pois d'été. - - . „
Embarquement de -j 3 futailles à 4d
et 'y petites .\ zà.
Entree, obligation, et fal.iires ducher-"!
cheur de la Douane, - _ - . j
5 minots, 4y —
4./
7/
}
s.
2
10
7
o
5
12
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o :
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8 ;
5 '
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r/.
6
o
6
o
o
6
6
o
o
o
6
12510. graine dî Choux-, à 2/6
lib. ditto grofies Carrotte.s -
I fufaille cerclée en fer, -
126 Petits Sacs, - - - . 1 [^
Charriage, ---___
r.
£s^ - s ' 2
00
CO
00
12
I [
I 2
6
o
o
9
17
Fret, AfTurancc, ConnciiTcment, Commilîion, - - r/
7
La même quantité a été mife ù bcrd de I'Adventure pour MoiuiéaJ.
Dopie d'une lettre écrite par le Préiident à fon Excellence Lord Dor-
chester , a la réquifition des Dit-CLceurs.
^y<l^r>, _ QuEi^Ec, 13 Juin, ,;;î.;.
» 'EST avec la'plusvivefatisfafJon qu'en cbéiflantauxordresdesDircfieiir-,
• de la Société d'Agriculture, j';;i l'honneur de iiaire à votre Seigreuiiô
leurs
:î
'i
I
\ 'M
,
Il 1
( 8 )
eating to your Lordilûptlieir w.iiiiieft acknowledgements for your very libîrjl
donation of grain and fesds, which tlio' tht-y have arrived too late for fownJ
this year, the Dii od^ors hope to take fuch precautions as to have tlicm pro.
paçated to greater efFetl tlie next.— Your Lnrdfhip's efFeèlual patroiiai;{|
of the Society, aad your bounty on the occafion, are new prools of yocrl
patriotic and paternal attention to this province: ihe Directors on their p.r;,l
cannot fail to profit by fo bright an e.-:an\r;ls in renderinjf the Agricuiiurt|
iSociety of as much public utility as their abilities will admit of.
At afpecial meeting of the Diredlors of the Agriculture Society on the zStlil
of July 17B9, the Chairman propofed that the Ilip;ht Reverend Eiihopofl
Neva Scotia, tlien in C^i bee, be admitted an Honorary Member of ili«|
Agriculture Society in this DiHrid.
RESOLVE D, that the Secretary of the Society wait on the Bifel
'mmediately, and inform him that ho has been unanimoufly adiniuciiF
an honorary member, and pray his attendance at a meeting of the Direc-
tors to be held that day at twelve o'clock.
The Bifliop attt.'led in confequcnce of the meflage delivered him by tlitl
Secretary. — He thanked the Direftors for the honor conferred on him, anil
informed the Gourd that a plaa was on foot in Nova Scotia for a fimiiar So.
cicty tliere; that as foon as it fhoulJ be formed, he would correfpond \vi;!ij
the Sec'ctary of this Society, and communicate to him the refult of all iucli|
experiments as fliould be made in that Province for the improvement of .Agi
ricult'jrc, and i^egg'd the Direftors mig!it inllruil the Secretary of this So-I
cicty to tranfmlt to him the refult of the experiments made in Canada, to bel
laid before the Society of Nova Scotia.
Resolved Accordingly.
STEEPS FOR SEED WHEAT.
ÏT>ROM the experiments made by Monfr. J. Canit^r, of the parlfli oiH
^ St. Aiitoineon Chambly River, laid before the Directors of tiiis Branch,!
it app,'ars, toat Smut in wheat, may be eftcx^tually prevented by ufmg tiicl
foîlowinfr precaution :
Let the wheat intended for feed be thrice thoroughly vvaflied, and let thfl
water drain from it nfter the third waQiing : Then lîecp it eighteen hours i'll
biinc ftron? cnouph to float an ej^fv, and fpread it on the floor to let tliel
brine run off; but while th? wheat is yet moilt, let quck lime be equrJlyl
fifted over it, llirring it very well with a fhovel, and continue fifting onl
more lime until the v/hcat is e^jualy duitcd with it, in the proportion of h.^!:j
a gi'lloaj
%
( 8 )
leurs remercîemens les plus finccres de votre don généreux de grains et de
femenccs, qui font arrivés trop tnrd pour être femes cette année. Les Di-
rcélfurs prendront les précautions néceffaircs pour les répandre avec plus
d'avantage l'an prochain. Le patronage efficace de votre Seij;;neurie àcette
Société, et votre générofité en cette occafion font de noavelles preuves de
votre attention patriotique et paternelle pour cette Province ; les Dirtéteurs
de leur côté ne peuvent manquer de profiter d'un exemple û eminent pout'
reiulre la Société d'Agriculture d'une utilité publique aufli grande que leur
capacité le permettra.
FI A ^"^ aflemblée Spéciale de la Société d'Agriculture, tenue le 28 de
m Ij^ Juiil.'t 1789, 1'.? Préfulent proposa que le Très Révérend F-vé ue de
i la nouvel!,.' E'.'oOe, alors a v^iébec, fit admis comme Membre Honoraire
de la Société d'Agriculture de ce Diftrift.
RRSOLU, que le Secrétaire de la Société aille immédiatement trouver fa
Gr:inJciir pour I'inforn)er qu'il avoit été admis unaainenient comm'^ irjcmbre
honoraire, et le prier d'aHlilcr à, une afTcmblée des Dircdcuro qui le devoic
[tenir ce jour là à midi.
L'Evé'.;u? s'y rendit en confév.uence dii meiTage qui lui fut délivré par
[le Secrétaire — Il remercia les Dircélcurs de l'honneur qu'ils lui faiibient, et
les informa qu'il y avoit fur pied dans la Nouvelle Ecofie un plan pour une
[femblable Société ; que fitot qu'elle fcroit formée il corrcfpondrcit avec le
Secrétaire de la Société d'ici, et lui commaniqucroit le réfuhat de toutes les
expériences qui fcroient faites dans la Province de la Nouvelle EcoiTo pour
r.ivanceinetit de l'Agriculture. Il pria les Direélcurs de recommander au
jSccrétalre de la Société d'ici de lui tranfmettrc le rélultat des expériences
[faitei en Canada, pour être préfcntées ù la Société de la Nouvelle Ecofie.
Résolu £n Conse'quence.
Il
Méthode de P r e ' p a r e r le U 1, n d de S e m l n c e .
D'APP.ES les expériences f.-ites par Monfieur Jacques Cartier, de la
naroUfe de St. Antoine fur la Riviere Cnambly, il paroit que le Bled
[Noir peut être prévenu efficacement par la précaution fuivante:
On lave trois fois le bled que l'on veut femer, et lailljr couler l'eau après
le troifiemc lavage. T' Tiutenfuite le tremper durant dix-huit heures dars de la
fauniure afiez forte pour porter un o'uf, et l'étendre enfuite fur le plancher
{pour ôter la faumurc. Tandis -^ue le bled ell encore humide on fade delTus de
la cliaux vive également, en b remuant avec une pelle, et l'on continue ainfi
[jufju'à ce que tous les grains eu foicnt également poudreux ; un demi gallon
de
( 0 )
a. gallon (or every bufhcl oï wheat. By flirrlng it well wiili the fiioveî tac
wheat will foon dry and be fit for ib'.ving.
Some exceeding fmuity wlicat, or what the inhabitants cill lleJ cbnrlonni:,
was prepared by Mr. Cjrtier i.i the manner above direfted and immediatily
fown ; the fample fcnt to the Direélors of this Branch, as the produce of that
very fmutty wheat, Wiis good, clean, well filled grain.
^e ch
Jcvic
Mr
I'ljcli:!
ftnii-n
On the EfFedls of Gypsum or Plaster of Paris as a Manure.
I Sur
m^ .....
VOl
t!OI
vol
5)
" bel
»
Extraéî pf a Letter from a Ge>iilci::an In the State of Pennjylvania to bis Fr'nn.l
in Quebec.
" "^T O U have iaclofed fomc account of the experiments and ufe of the
\ ♦• Gyp'uin or i'lailer of Paris j if any further communication be
"■' n.rcefiary you fjiall have it.
" T fre by an account of a late publication of Arthur Young's, he meii-
•'' tions it as being ufeful as a manure, but how far he has publidied the ufe
•" fi'it in England 1 do not know, as yet I. have not been able to procure x
*• iightofhis treatiie.
" This ininure has produced a great Revolution in Agriculture. The
" luie wateri'd and banked meaaov/s in this country are no longer held in
*' the ciHm.uIon tiioy were, ou; dry poor uplands, from the efteft of this i
" valuable ar.d cheap manure, are infinitely moie produftive and more va- f|
" hiable ihan the bed low lands, 1 mean for grals ; in Ihort, the value of \
" farm-vaid manure is abb miich leflened, fcr it is cheater for the Fanner to [
" purchaA^ tiie ])lafier at two-thirds of a dollar per bufiiel for his grafs- |
'' la'id, th;'u to draw out his dung thereon,
*' This difcovery r.\-cerd-, credibility, it puzzles the Phllofopher, and af- .'|
" toni'hes the Farmci". J-.v]ord it telLî us all reaioning hitherto extended to •
" the; princiijles of vegetation was without foundation, and that the hu".iaa ;
"' race aro in a total Jlate of i'^norace refpcuing it,"
r.xp^riKicnts cnCjjtf:'7n as n Manure,
In anfAcr to ^our (.;u.'-ie,> refreiling Gypfum, or plaller of P.iri", I fliall ;
5,ive you as full in!l)riMatiou a3 \ can, confident with my own and neighbour's
c.\p-rinu'nts.
Thî bcil kind is itnnortcd from iiills in the vicinity of Paris ; it is brought *^MLa
ciovt'n the ovine by water, and is exported from Havre de Grace. 1 am in-
formed there arc large b'-ds ol it up the Eay of Fundy, fome of which I have
\c'i\\ nearly a^ good : s that from Trance ; but feveral cargoes brought from
t hence to rhi'adelphi.i hiive been ufcd without cfredl. It is probable this was
t ikeii irom tiie too of the ground, and was by the influence of the fun and
atmoJnaert difpoiTeried of the equalities nccefia.ry fur the purpofe ©f vegeta-
tion.
(
par
pré
fon(
car
l-d'
" (
phc
que
den
En
ris,
e ex
ons
[race
^ntj'
s ei
'ohal
Icil
the fuoveî tiic
led charlonn'e,
\ immediati'ly
>roduce of that
( 9 )
; ^e chaux lufHt pour un minot de bled. En le remuant avec la pelle le Bletl
deviendra bientôt fee et bon à femer.
Mr. Cartier a préparé de cette manière, et femé auffitût du bled charboné ;
^l'échantillon envoyé aux Direfteurs de cette Branche, comme produit de cette
p'ftmcnce, cil un ^Yzm parfaitement net et bien plein.
■ l ■
a Manure.
la to his Friaii
and ufe of the
munication be
ig's, he men-
aliflied the ufe
e to procure a
culture. The
lonf^er held in
; efteft of this
and more va-
, the value ot
fJ:e Faymer to
for his grafs-
)pher, and af-
to extended to
lat the hu":ian
Pnri^ I (hall •
d neighbour's t
V
it is brouglit m
:e, 1 am in-
vvhich I have
irought from
:iable this was
f the fun and
fe of vegeta-
tion.
Sur les Effets du Gypsum ou Plâtre de Paris comme Engrais.
Exfrait d'um lettre d'' un Gentilhomme réjidcnt dans la Pennjylvauie à fon Ami
i à ^uéiec.
I , . ,. .
" TT^*^^ ^^^^' "^i i''C^"s le récit de expériences faites duplâtre de Pariî
'' V autrement apeiié Gyp/um, fi quelcj^ue autre information cil néceflkirc
i' vous l'aurez.
" Je vois par une {^-ablication récente d'Arthur Young, qu'il en fait men-
I' tion comme d'un engrais très utile ; mais je n'ai encore pu parvenir à fa-
1' voir ce qu'il dit toiic!;ant fon ufage.
M
" Cet engrais a produit une grande révolution dans l'Agriculture. De
belles prairies de ce païs ne font plus cftimées comme elles l'etoient au-
paravant, car nos coteaux arides '':)nt devenus, au moyen de cet engrais
précieux et à grand marché, beaucoup plus fertiles que les meilleurs bas-
fonds pour l'iicrbe. Enfin la valeur des fi'.miers eft beaucoup diminuée,
car il eft beaucoup plus avantageux pour le laboureur d'acheter le plâtre à
I d'une piaflre le minot pour fes prairies que d'y mettre fon fumier.
" Cette découverte furpaffe toute croyance. Elle embaraffe le philofo-
pho et étonne le laboureur. Elle nous fait voir q-'.e tous les raifounemens
que l'on a faits jufqu'ici fur les principes de la végétation etoientfans fon-
deiïient, et que nous les ignorons totalemeat.
Ex/tricnces fur le G]'}fum ou Plan-e de Pcris canme Engrais,
En réponle ri ce que vous defirez fiivoir toucliant le Gyp/um, ou plâtre de
iris, jt' vous en donnerai toute l'information que j'ai acquife par ma pro-
\t cxpérieHce et celle de mes voifins.
La meilleure efpéce de ce plâtre eft tirée des coteaux qui font dans les en-
rons de Paris; on le defcend fur la Seine, etonl'exporte du Havre de
[race. J'ai appris qu'il y r^w a de grandes carrières dans la Baie de Fundy,
Vit j'en ai vu qui etoit au.Ti bon que celui de France ; mais on a fait ufage
is effet de piufieurs cargailbns qu'on en a apportées à Philadelphie. 11 cft
[ohaMc qu'on l'avoit pris fur la furface du terrain, et que par conféquent le
Veil et l'air lui avoicnt ù:é les qualités propres ù la végétation. Les mor-
ceaux
■"^^t
( 10 )
tïon. The lumps compofcd of flat ^.nn'in^ /pecul/iris. are prefcred tothofc
v^hicli arc formed ol round particles liki ùnd ; whea pulverized a;id put dry
in au iroa put over th^ fire, that which is good will fooa boil and grtat .^uan.
titles of the fi^ced air efcapc by ebullitiou. It is pulverized by firil l^cimj^iij
it in a ft.imping mill, aad then grinding it iu a cj nw.oi grill mill. 'i'ic
finer its pulveri/.ation thi better ; it will thereby b^: .Uiorj gcnciiiily dliT.il' ,1.
It h b:-;';. to Tow it in a wjt day ; but if that is u.n. '.:c)nvc..jfiJt, it (heai^ be
a little moidened, when you can fo.v it ac an/ tirn;;. The mod ap.-rovjj
quantity for graii, h nx hu'lvd. per aci' ;. INî» ii. is re-.t'iited in fowip;; it,
morJ taan makin;^ icsdilcriividon as equal ;••. po ii'-'j on the I'.vard c-iVra s, ttl
operates rdiogethjr :\j a top manure, an.! il-jreibr,: (h-juld r.ot be put juiii
the fprlng, uuril tlie operation of the froll :-■ over, nor uniil vegetation hi\
bc^un. Thf general tinu for 'bwlng it i-, I-.. Aj.ril, .Via}, jur.-.'?, Jui/, Aa-
gull, and even as late as September. — .ts ••U'ït vviil oonc-iitty aiipcar in t;
or hf'.ejii days, after which the growtn of tne gra.s v.v»' be I-,) great as iol
produce a l:irc;e burden at the end of fix ',voek^ af.er i>>.vini';. It in.-.il be
£j\vn on dry liiul, not fubje>l to ovcrdov. 1 ha.e [ov, .:koa I'aivJ, \oia,\
and clay, and it is diflicult to fay on which it ha:i bed an'..-v'red, althoupji
the effect is feoncr viliijle on the fund. It has been ufedas a sniinure in t;iis|
State for upA-ards of f.vidve years. Its duration may, froui the bell infer.
mation I cv.\ colletfc, be elHmatcd froui fcven to ten years, for like other
manure:", its continuance mull very much depend on the nature of ihe \(a\ (:\|
wlîich it is placed.— One of my neighbours lowed a piece of his gruis i^roi'iid
fix years ago — another lowed a field four years ago, a great part of my o'vn
flirm was fown in May, 178S.— We regularly mcv two crops, and paî'i!re[
in the Autumn. No appearance of f^dinre, the pvjtlnt crop being full asj
good a;; any preceding. I have th's fcaion n:ovv:d about ilTty acres of rdj
clover, timothy, white clover, See. which were pladered lad A'lay, July, ani|
vSc-ptember. Many who faw the grafs ellimated the produce at two tons perl
acre ; but T calculate for thr. twj cropi three tons. Several ilrips were k:i
in the different fieldi without plafler, th.-fe were unproduit^ive, and net!
worth mowing.
In April ijr,!'}, I covered a fmall piece of grafs ground upwards of tvol
inches thick with farm -yard manure in the fame worn-out field. 1 fowoiil
platler to contrail it with the dung — I mowed the dunged and plaiiercd laiiii
twice lad year, and once this : In every crop the plaider has produced the
mod. You will remember in all your experiments with clover, you ih^uU
mix about one third timothy gr:ifb feed ; it is of great advantage in ferving
as a fupport for the clover, as it prevents it from falling, it very much fi-l
cilitates the airing of the clover, and when aired is a fuperior fodder. Tli:
plafter operates equally as well on the other grafics as on clover. Its efls^
As faid to be good if fown in the fprinz on wheat : but this I cannot fay fro:r,|
erpencuc^".
k,*;.*W^=»\
part of inv own
{ 10 )
ceanv qui font compofés <!<: fprculan's plates et luilantcs font préférés à ceux
qui font formes de particules rondea comme le fable. Qaund il cil pulvérifc
et mis fee dans un vailfcau de fer fur le feu, c» lui qui cil bon bou bientôt,
et une grande {quantité de l'air fixe qu'il con' icnt s'évade par l'ébullition. On
le pulvcriie d'abord avec un moulin à ctanipcr, et enfuite on le mou dans
un moulin ordinaire ;i farine. Plus il ell fin meilleur il eft, il fe répandra
[par ce moyen plus r^énéralement. Il ell bon de le femcr lorfqu'il pleut. Si
[cela ne fo peut faire commodément il faut rhumcder un peu, alors on peut
le lemer quand on veut, .f, a quantité la plus approuvée pour faire pouflcr le foin
Cil fix rniaoîs par arpcrt. Il n'y a point d'art dans cette fcmence, fmon de
la répandre aulîi ép.alenienc qu'il clt pofîible fur la furfacu de la terre. Il
Iferoit à propo.i de ne pas le mettre fur la terre avant que les gelées du prin-
tenis foicnt pafîées, ni ava'-.t- nue la vér.éf.-irion foit commencée. La faifon
jdele iemer fil en Avril, Aîai. juin, jin;iet et Août, et même en Septem-
jbr?. Son effv^t fe maaifJle ordinairement dix ou qui:i7,e jours après qu'il
aéiéfemé; de forte .u au bout de fix fcmnines l'herbe a cru confidérable-
ment. 11 faut le feiTicr fir los terrains fees iiui n'ont pas coutume d'etre
inondes. J'en ai femé fur du fable, de l'argile et delà glaife, et il elt
difucile de dire fur le;p)el de ces terroirs il a mieux opéré, quoique fon effet fe
manifelle plutôt fur le lable. On fe fcrt de cet engrais en ce païs depuis plug
de dou'/.e ans. On peut eflimer fa durée depuis fept à dix ans, fuivant les
jconiioilTances les plus fiires que j'ai pu me procurer fur cet objet, car ainfi
Iqu;; les autres engrais, fa durée varie felun la nature du i'ol fur lequel on le
[met. Un de mes voifins en fema il y a fix ans ojne piflc? de prairie. Un
autre un champ il y a quatre ans; une grande partie de ma terre l'a été en
i-iîo. Nous fauchons régulièrement deux foi.;, et mettons nos animaux
[paiucdans l'automne fur le terrain ainfi fauché. 11 n'y a point d'apparen-
Icede diminution, car la récolte préfente ell toute aufîi bonne qu'aucune pré-
Jcédente. J'ai cette année fauché environ cinquante arpens do tréfile rouge,
[de franc foin et de trefîîe blanc, oli l'onavcit rnib du plâtre en Mai, Juillet
jet Septembre derniers. Plulieurs pcrfonnes (jiiioMr vu c* foin Tout tilimé
là deux tonneaux par arpent ; mais je calcule à t'',)!s tonneaux pour bs deux
[récoltes. (Plufieurs endroits où l'on n'avoit 'joint mis de plâtre, n'ont produit
[que fi peu qu'ils ne valoicut pas la peine d ca-e f.u>chcs.
F,n Avril i 7^î^?, je couvris une petite pièce d.-; terre en prairie avec du fu-
[micr dans un cliamp épulié; j'y femai aulîl du plâtre pour éprouver la dif-
Ifcrence. Je fauchai deux fois l'an palTé le terrain fumé, et celui oii j'avais
linis du plâtre, et ce dernier produifit toujours davantage, il faut avoir at-
[tentlon en femantle trefHe d'y mêler environ un tiers de graine de franc foin,
[ce oui ell d'un grand avantage, en ce que le dernier empêche l'autre de
[tombor, le fa^Mlitc beaucoup pour fécher, et fait un beaucoup meilleur fou-
[raoc. Je pl.ure opère également fur les autres herbes de mèmC que fur le
[tivHlc. On dit qu'il a un bon effet fur le froment, fi on le féme le printems,
mai je nV n ai pas fait l'expérience. ïl cft très favorable au bled d'Inde.
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expérience. On Inciim-crcn I know its operation to be great. We \\ic\\
at the rate of a table fpuonfull tor a hill, out on immedi.itcl/ after drefHr-
From fome accurate expcriincnti lall; ye.ir, and reported to our Agriculture
Society, it appears that nine bulhcls of additional corn per acre was proJj:,.\i
by this much of plaller. — As the ule of this ch. 3p and extraordinary m;uu.r:
has now become very general in this State, and m..iiy accurate and juJiclo,.)
Farmers are now making experiments therewith, I doubt not but its ufcsù;
the clofe of tlu feafon will be better known and furchcr extended ; when !
(liall bo happy to make a communication thereof to you.
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EXPERIMENTS, l^c. en tbePl«Jlcr nf Paris, made in thcPra'vince of Pay.
Jylvania— 'Communicated by a Gc>ithinan ik L^S'tlec, Member cf the J!g. 5ûc/t";',|
Copy of a Letter from Robert Mokp is to Jesse Lawrlnci;.
'* AFl'l'-R the converfation which pa (Ted between thee and me, onthîl
fulije«5t of Plailer of Paris, 1 conceived it might not be improper to give
thee an account of the feveral trials which I have made with it as a manurj
for land. Perhaps it might have been in the year 1775 ^^''^ ^'^ ^'''^' reccra*
mended to mc as a manure for land ; I accordingly purchafed f ve buflie!i,l
yet my faith therein was fo weak, that it lay by me until 177^^, when in the
month of Ms roll I fowed at the rr,*^^e of z\- buH'.els per acre, on fome giouTi'.
which I had tilled and fowed with clover feed the fpring preceding, le.u-i
ing a piece in the middle not lown, and likewife on each fide. That i'ca-
fon, where there ".as no plaller fown, the clover Hood on the ground abcu: I
12 inches high ; but where the plaller was fown, the clover ilood upon an
average 34 inches high : This ground I fov»'ed for about four fcafons alter,
J found it to have lefs grnfs every year, though that which was fown wu'i
tho piailler had as much more in proportion as the firft year. 1 afterwarcij
ploughed up all this ground except |- of an acte, upon thic I again put plai'-
ter of Pajis in the year 17B5, and no other manure whatever iince \Ti^\
and it was nov/ in much better order than it was at that time, and it has pro-
duced mc about two tons of hay every year fince for the firft crop, and a to-
trable good fécond crop, and fometimes a third crop, or very good pallure; |
though the lad time I manured it, 1 put in the proportion of fix bufhelsct'l
plafter to an acre. I have likewife made many experiments otherwife ; I
have tried it with Indian corn, where it does tolerably well ; with buck-
wheat, and it makes it grow fo rapidly that it has always fallen down, and
I have loft my crop. I have tried it with wheat, and it is not pofiible to dii-
cover that it makes any difference when fown on the crop, but when it is
fown on grafs ground, and this ground turned up and laid down in wheat, it
is amazing the advantage it is ct to the crop. Laft fall was a-year, I pu;
down about eight acres of wheat, which I harrowed in, and then fowed clo-
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^receding, Icav.
On en peut mettre une cuillercc pour chaque fillon, îmmcdiatcmmt après
qu'on a rechaullô. Il paroît par des c;:pcrii;nces exaiites f'.iitcs l'année aer-
niere, et rapportées à notre Société d'Agriculture, que cette quantité de
làtre a produit un furcroit de neuf minots de grain par arpent. Comme
ufjoe de cet engrais extraordinaire et à bon marche cit devenu généra! dans
cet Ltat, et que plufieurs laboureurs intelligens en font maintenant des ex-
périences; je ne doute pas que les divers ufagcs ne fuient mieux connus l'au-
tomne prochain, et plus étendus. Je me ferai alors un plaifir de vous ea
informer.
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\£XPERIEKC2S, Sif.-. faites du Plâtre de Paris dans la Province de la Poi^
jnvr.i'.ic, com/niiniquêes par un Gentilhanime en cette -ville. Membre de la So-
cii.il' d'J^riculiure.
Copie d'une lettre Je Robert Morris à Jesss Lawrence.
APRES la converfation que nous avons eue enfemble toi, et moi, a^
[fujet Ji.i Plâtre df; Paris, j'ai cru qu'il ne feroit pas mal à propos de te faire
le récit de plufieurs épreuves que j'ai faites de ce Plâtre comme engrais pour
jia terre. Il mz fut cia 1775 recommandé comme tel ; j'en achetai quelques
minots ; mais j'y avois fi peu de contiance^ que je n'en fis ufngequ'eu 1778;
[dans le mois de Mars j'en femai il minots par arpent fur un terrein que
ij'avois labouré et feme de treffle le printems précédent, lailfant dans le
jniiiieii une pièce non femée ainfi que de chaque coté. Cette année là, le trcfri'j
vint à h hauteur d'environ 12 pouces où l'on n'avoit point femé de plâtre:
maij oàl'on avoit femé du plâtre il crût à la hauteur de 34 pouces. Jefema?
Iciouauc années iuivantes ce terrein, qui produifit moins de foin chaque;
lannéc, au lieu que celtaioù il y avoit du plâtre donna une augmentation en
Iproportion de la première année. Je labotfVai enfuite toute cette pièce de terre
u l'exception d'un quart d'arpent, fur lequel je mis encore du plâtre de Paris
|çi> Tannét: 1785, et point d'autre engrais quelconque depuis 1778, et qui eft
là prCfcnt en beaucoup meilleur état que dans ce fems là, et ellvj m'a produit
'environ deux tonneaux de foin chaque année depuis pour la première récolte,
luac féconde récolte aflez pafTable, et quelque fois une troifième ou de bon
:age. I,a dernière fois j'y mis du plâtre à raifon de fix minots pnr arpent.
J':ii aufti fait plufieurs expériences d'une autre nature ; je l'ai eiïiiyé avec da.
lileJ d'Inde, où. il a paflablement réufli, avec du Bled Sarrafin, qu'il fait
I pouiTer fi vile qu'il l'a toujours fait tomber, de forte que j'ai perdu ma récoite.
Je l'ai efiTayé avec du froment, et il n'eil pas pofiible de découvrir s'il fait
aucune différence lorfqu'on le sème fur la récolte ; mais quand on le sème liir
Il terre où croît l'herbe, qu'on laboure cette terre et y sèrao du froment,
il produit un effet étonant. lî y eut l'automne dernier un an, après avoir
coupé huit arpens de bled, je femai de la graine de tréfile, qui avoit très
[.bonne apparence dans l'automn?; mais l'hiver ayant été trèsrude^ avec peu
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ver feed, w'aicli cmc up nnd looked very fine in tlie f.ill ; but t!ie wir..ei
being very IcvLTe, with but little inovv, the clover was dead in the f'^nr-.l
when I fowed it ni^aia with clover feed, and about fix bufliels of plaicer (fl
Paris to the acre, and by harvell time 1 had clover nil over the piece abcvçl
i: inches high, and which 1 mowed in about two or three weeks afttr p [
wheat was cut ; I believe 1 inij;ht have cut a full ion of hay ofl" fro;a tr.j,|
acre, and I am well fatisfied that if 1 had not put any puiih-r of Parii omJ
I Ihould not have had any grafs that I cculd have cut. — I have likewiie{
this manure to many people in thi,^ State, as well as in New Jerlev, Mnrv.l
land, Delaware, &:c. and after trial, their applications to me have beeii ve.l
ry great, which inducjs me to believe they have foin.d the like bcntiiis Irûitl
tlie ufc of it as I have myfelf. With rcfped, I am thy friend,
Pii!cuic!pl:ia, Feb. 15, 1789. ROBERT MORRIS.'»
I. CtrMr.iVT CiDDi.F, r, To; Notary Public for the Commonwe;ih!if,,
Penmylvania, duly commilTioned and qualified, do certify, that Roiin:!!
Morris, miller and farmer, of the county of Philadelphia, by whom t!.-
forefi;oing writing certified by him in his hand-writing to me weil known, i
a perfon of good charadcr and reputation, and t!iat 1 have been on his un\
and have fr-en great appearance of improvement i:i the prodiK'e thereof iarJ
the ufe of phiter of Paris, and am of opinion that credit is due to his Cfrl
tificate before written relative thereto. Tiie laid plaiiter in Paris came froirj
Kova Gcntia, and is of great repute.
In tedimony whereof, I have hereunto fet my hand and fixed my notsrii!!
feal at Philadelphia, th.s 18th. day of February, 17^9.
(Signed) CLEMENT DIDDLE, Notary Public.
Copy cf n Lcticr from ]\Ir. II. ir^nKoop, cf ^^l■{it,^ Hof, Bucks-Cou7i1\', Pm\
Jjlvnuia, x-^th. Aiigvjl y 17i'7, lo the Preftdcnt nf the Agriculture Sccmj
ct Fhllaciclphia.
"Sir,
*' COT,VlNCED of the utility of the plader of Paris as a grafs manur,
Ï commuiiiciite toyou for the information of the Society, an experiment vvhicil
I lately made. In tlie mor.lh of March laft, as foon as the fnow was off 'J;l
<j;round, and fo fettled as to bear walking upon the furfacc, I fpread eigrJ
buflieb of the plafter of Paris r.pjn two and a half acres of wheat liuhbi:!
f^round, which had been fown the fpring before (in common with tlîe reij
cf the field) wltli about two pounds of red clover {i:.*:.^'. for paflure ; this fp'l
yielded about the middle of Jene five Vv-ns of hay. A fmall piece of groun-j
within the cnclofnrc, and of fimilar quality, having been left unfpread vvitii|
ghe plallcr, afi:bvded an opportunity cf ôidinguiflùng the efi'etTts of plailcr.|
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lif^WIS-
( I' )
je neige, le t re Hit* ctoit mort le printcms ; j'en ffinai de nouveau avec en-
Iviroii fix minotsd:? plâtre Je Paris par arpent, et au toms de la moifTon j'avois
Vur toute cette pièce du trcfHe de plus d'un pied de haut, que je fauchai
îcuxou trois fenjain.s après mon bledonpô. Je crois que j'aurois pu faucher
|(in toiuicau de iolii Air chaque arpent, et je lui-, certain que ii je n'cufïe pas
Plis du plâtre de Paris deflus, je n'y auroii point eu de foin hon à fauchtr.
l'aijvendu de cet enivrais h plulieurs pcrfonnc:, dans cet Etat, ainfi que dans la
|NoiivelIe Jcrfey, Maryland, Delaware, Sec, qui après en avoir fait l'ex-
jcricuce, m'en ont demandé d'autre en grande quantité, ce qui me porte il
croire qu'ils eu ont retiré les mè.nes avantages que moi.
Je luis avec rtrped, ton ami,
|te«</<///vV. 15 Février, 1789. ROBERT MORRIS.
j JE, Clement Biddle, Ecuyer, Notaire PuMicpour Philadelphie, duemcnt
Içomniiflionné et qualifié, certifie que Robert Morris, Meunier et r'e.miei,'
Idu comté de Philadelphie, qui a écrit cr- qui eil ci-defius certifié par lui-
Inicme de (a propre main D moi bie:i cornu:'», ell; une pcrfonne de bon ca-
Irac^èrc et de bonne réputation; que j'ai été fur ia ferme, et que j'y ai vu
jbeaiicoup d'apparence d'augmentation de produit par l'ufagc du Plâtre de
IParis; et je fuis d'opinion qu'on doit ajouter foi à fou certificat ci-deflus écrie
p ce ri-hitif. Le dit plâtre de Paris ell venu de la Nouvelle Ecolîe, et cil; en
Igraude réputation.
En temoi(^nage de quoi, j'ai Hgné le préfent, et appofc mon feci notarial,
[à Philadelphie, ce iSme. jour de Février, 1789.
X Signé) CLEMENT EIDDLE, Notaire Public,
allure ; this ï\'
\COP I E /i' une Lettre dj Mr. Henry Wynkoop de Verden-Hrf, Bucks County j
délits la Pe':l'yl-jan:c. du 13 Jh'îu 17^7, au Prfjident de la Société
d'^ Agriculture u Philadelphie.
Monsieur,
CONVAINCU do l'utilité du Plâtre de Paris, pour l'entrrnisde la terre
'où croit le foin, je vou? communiqué* une expérience que j'ai laite, pour eu
îinlormer la Société. Dans le mois de Mars dernier, dès que la terre fut
'découverte de nei'^e, et alTe/. sèche pour pouvoir marcher deffus, je répândia
huit minots de plâtre de Paris fur deux arpcns et demi de terre à bîed cii
chaume, eue j'avois fem6s le piintems précédent ainii que le relie du champ,
avec envinm deuv livres de graine de treille roui.re pour pùturaçe. Vers le
milieu de Juin je ramailai cinv] tonneaux de foin Inr ce lopin de terre. Une
petite pièce de terre dans le même clos, où l'on n'avolt point misiie plâtre,
.Ciefourniti'occalion de dillin (perles effets du plâtre de Paris; car fuivanC
^'Pll lifllk
-^
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( >3 )
of Paris as n manure ; for from the proiluce of the latter, there \\v, n , ,t|
re;i!b'i to judge that my piece of clover, without tlie afllilancc of the pl;;i.l
tcr might h;ive yicMcU one and a half tons of hay ; fo that the eipht bullie'l
of the pulvi-rizrd (lone mull have occrifioncd an increafe of three and a ha!f|
tons of hay upon two and a half acres of ground, in addition to vshirhitJ
now covered, to appearance, with between two and three tons fit lor th:
fythe. This foil has been in courfe of tillage about fifty years, and ncvfl
had any dung or manure upon it, but yet was what might be called good Wifatl
land. As the eft'eds of the pir.ller were thus powerful upcm fuch kind'
ground, theie is gooil reafon to conclude they would be much greater i"oi|
a loil prcvioufly manured. With due refped, I am, Sec.
To the President of the Agricul- ■) ,^. j. tj^v-nv xirvNTT-^^nJ
lural Society in Philadelphia. } ^^'S"'^'^) "^^^^ W\ NKOOPJ
I, do hereby certify, that the above named IIknry Wvnkoop, is :'pe'l
fon of undoubted good characler and worthy of credit ; and I do alfo turtliel
telUfy, that the plailer of Paris is much ufed as a manure in the neiglihourl
hood of Philadelphia, and that it is generally held in high elHIlation by thoil
who have tried ii as a manure.
(Signed) SAMUEL POWELL,
Philadelphia, June 30, 17S9.
Prefident of the Agricultual SociL';;;!
:i
LETTER onihcVfe cfPLJSTER OF PARIS ^S A MA^Vr\
taken f rem a Publication, entitled. The American \1ufeum.
HAVING, for four years palt, made ufe of a large quantity of plaltef]
of P'lris, or Gypfum, as a manure upon a variety of foils, and under diffcre!:
«ircirmllances — i beg leave to lay before you the refult of my experimentj
together with fome obl'crvations, re*pefting the nature of this foifil. I .in|
the more anxious to comply with my duty to the Society in this refpeft, bj
canfe many of our fellow-citizens are lofnig the great advantage to be d.'
rived from the ufe of this manure ; entertaining an opinion, that it doe r.
in itfelf contain any nutriment to plants, but that it ads merely as a iiiii'..']
lus to the foil, by which, although vegitation is for a iliort time rapidly prol
moted, yet the ground becomes exhaulled, and is left a dead inert nuiis,
1. In the year 1785, .1 fowed three acres of light ifing]afs foil, contairij
ing a little clay, with barley and clover. In the month cf April, the v\
lowing year, I divided the field into three parts, and ibewed fix bulbi
of French gypfum on N'^. i ; the fame quantity of the American gypi^'j
brought from the Bay of Fundy, on N'^. 2 ; and left the intermediate ipflCif
!N". 3, without any. On cutting the firll crop, that year, little diflen»p.(|
could be obfcrved ; the fécond crop produced double the quantity of giaiJ
wlic;e th'.' gypfum had been put ; and thefucceeding year, thcdlfiercnce*'«l
ftill greater in favour of thi* manure. Early in October i/^;, th'j clovi
( 13 )
'^ WYNKOOP;
le produit de cette ilernicrc pièce, j'eus lieu de juj;er que ma pièce dctreffli
n'.ii.icit produit, fans le fccours du plâtre, qu'un tonneau et demi de foin;
de luite que les huit minots de pierre pulveriféc avoientoccafionné une aug-
niuMitatinn de trois tonneaux et demi fur deux arpens et demi de terre,
outr»' que ce terreiu cit maintenant couvert en apparence de deux à trois
tonneaux de foin bon à faucher. Ce terrein a été laboure pendant environ
cin.|uanteans, fans aucun fumier ni autre engrais, mais c'étoit encore ce que
l'on peut apeller de bon fol à bled. Comme les^cftcts de ce plâtre ont tié H
confiilcrables, fur cette efpèce de terre, on a bonne raifon de conclure, qu'ila
fcroient beaucoup plus grands fur un fol engrailTc auparavant:
Je fuis avec Rcfocft, iJc.
* HKNRY V/YNKOOP.
lie la Sficicté 1
; à Pbilucklphie. 3
Au Prcfident
d'jlgriiultitre
JE certifie par le prcfent, que le fuf-nommé Henry Wynkoop cil uneprr-
fonne de bon caradère et dij^ne de foi ; et je certifie auHi en outre, que le
plâtre de Paris ell beaucoup en ufagc comme engrais dans le voifmage de
Philadelphie, et qu'il eft t^énéralement très ellimé par ceux qui eu ont fait
l'épreuve. Guigné) SAMUEL POWF.I.L, Préfident de
i'lji'ad£li)hie, 30 Juin I7'^9. la Société d'Agriculture,
LETTRE touchant VUfage du PLATRE de PJRIS comme ENGRAIS^
tirée d''uu ou'vni^e périodique intitulé American Mufeum.
AYANT, il y a quatre ans, fait ufage d'une grande quantité de Plâtre de
Paris, pour engraifîer divers tcrreins, je vais vous expofer le réful tarde mes^expé-
rienccs, avec quelques obfervations fur la nature de ce fosfile. Je m'acquitte
avec d'autant plus de zèle de ce devoir envers la fociété, que pluficurs de
nos concitoyens perdent les avantages que l'on peut tirer de cet engrais,
dans l'opinion où ils font qu'il ne contient aucune efpèce de nourriture pour
les plantes, niais qu'il agit fimplement fur le fol comme un ilimulatif, qui
durant un court efnace de tems excite rapidement la végétation, et qui enfuite
lailfe la terre tpuifée et inaélive.
I ° En l'année 1785 , je femai d'orge et de tréfile trois acres de terrein
talcaire léger et un peu glaifeux. Dans le mois d'Avril de l'année fuivante,
je divifai le champ en trois parties, fur une defquelles N ° i , je répandis fix
minots de Plâtre de Paris; fur une autre N° 2, une même quantité de plâtre
de la Baie de Fundy, et je laiflai un cfpace intermédiaire N° 3, fans en met-
tre. Lorfque je fis la premiere récolte cette année là, je ne remarquai que
peu de di.Térence ; la féconde produilit une double quantité d'herbe où j'avois
mis du plâtre ; et l'an fuivant la différence fut encore plus confidérable en
faveur de l'engrais. Au commencement d'Oftobre 1787, le terrein où j'avois
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lay was plou^i^hed once, about four inches deep, w.is fowo 1 with rye, and k\
that rough ftatj was harrowed. The rye was of a fuj-.i.-iior <. :;ility, and i.lo>:b!t; I
the quantity on N'\ i and 2, of tii;it on N°. 3. Aft. jiarvcrt, thu rye
ftuble was ploughed, and fowed with buck-wheat, wlici ; triking dilfeicnce I
\ja.à llill o!)fcrvable in favour of the gypfum, and which t> ntinucs intlvjprc.
lent crop of Indian corn.
2. In April, 17H7, I fowcd thres acres ofpotatoe ground (alin;ht loam)
with barley and clover. Ju!l as the barley was above ground, forne ?y;>ri.:;i
was ilrcwtd dia_o;onally acrofs the field, about eipiit f:;c: v.id?. Little or ij
difference could be obfcrved in the barley ; but in the- lO'.uh of Senter..bet
followin«r, there was a llrikinji; diflerence in the clove: m fivour of the r ,•;.
ïiure. which would have afforded a p_ood crop of hay wid'ic the rcinrii;!.:,;
of the field was bi't indifferent. I have frequently p . pypi'iim upon ^i'^'W
witiiout obferviag any immediate difference, in the ap araucf. of uic crops,
3. In April, 17S6, fix acres of poor ifinglaf-, foi! . •ituai.eù o'l German.
town hil, were fowed with oats, the ground not havu..; been matiurcJ fcr
tvventy years ; it produced a crop not paying expenles. !n April, i;!-:, one
half of the field was covered with gypfum, fix bufnels . <:hc vx\—. The I;u.
ter end of tlie fame fummcr, that part, on wlùch ih.c : i:;urc }.'■,! been p t,
produced p,ood pallurc of blue grafs and white clover, yhilu the remr.i.idctl
afforded little but a few fcattered weeds. In Odob^r, t'nc fî.iu Hiis p!oi!"'i-
cd once, and fowed with rye ; at harvelt, the former produccJ t-.n bulncL 10 1
ihe acre, the latter not above five.
^. A field of 15 acres, alight loam, was, in April, i?3.'., ûi\>.'cd with bar-
ley and clover, the produce only twenty buflvjl,'. to the acre, ';..; r^round iic:|
having been fufiiciently mauered. ]i\ 1785, it ])roiliiced a';o . ' f^rll, ■-.ndi
tolerable fccond crop of clover. In 1786, the firll: crop but 1. Icrabie ; ti'.cl
fécond very indilfcren:, and therefore pailured. In the fprin;.'; i ■ .'i- , I with-
ed to try if gypi\im woald not renew the clover. . In the moi.th of ^pv'l, the
whole fi;.id was covered with gypfum, fix baihcls tti the acre, excep't tiiel
width ct' tvventy feet, through the mid. lie of ihe he! 1. St. ji-hn's wort,
rjTiullain, and other weeds, had taken iuch podel.'iou of t!ie ground, that, al-
though the manure produced a great b.xuriancc of grafs, yet, being full oil
weeds, it did not anfwer for hay ; and therefore was pauured until Otflobi^,
1788 : The whole was then ploughed eight inches deep, with a llrong three.
horie Dutch plough : Lad April, it was well harrowed, and crofi^-ploughcû,
four inches deep, with u light two-horfe plough, leaving the fod at th? bot-
tom. The field was fowed with fpring barley ; at harveft, the difference oil
the crop was afionifhingly great in favour of the part where the gypfum haa
been put, two years before. This ground is now under wheat and winter-
barlev, which have a promifing appearance : The rotted fod being turntdl
ttp and ir.i.xcd with t.he foil, affordaa itrong nourLIimcni to the prefcnt cro;-j
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r'ii'.ni unon "ïmi
ict- of uio cro'.)5,
feme ùii trcf •• fut Irilicurc à la profondeur d'environ quatre pouces, et j'y
f(L'iu:ii i'-: Ici l:-!':! autrr ] réparation. Je recueillis du feigle d'une bcau-
coap !n''ilî<' cu.ilitc et le double en quantité fur N ° i et 2 que fur N °
3. .''pr<"3 la -olro on laboura ce même terrcin, et l'on yfemadubled Sar-
ïïaln, en qu il }' eut encore une différence conriderabie en laveur du Plâtre,
Icicn: ret"et inaniielle dans la préfentc récolte de bled d'Inde.
: "^ Kn ivril 1787, je fcmai trois acres de terre à pntate (d'un folléger
et ;::;i,'iroaxj J'orge et de tréfile. Sitôt que l'orge fut levée je femai du plâ-
tre (.I'-.T mai'. ment ù travers le champ environ luri* pieds de large. Je n'ob-
fciv i v[.)e peu ou point de différence dans l'orge; mais dans le mois de Scp-
tChiViio iuiva;il, le ti\d.lc en produifit une remarqunhle en faveur du Plâtre,
car l'endroit v-^ù on l'a^'olt femé donna une confidérable quantité de foin, eu
lieu eue le rc'lc du cliajip ne fut que très médiocre. J'ai fouvent mis du
pl.itre fur les grai".s iims remarquer d'ahord aucune différence.
3 ° En Avril 1780, je iémai d'avoine fix ricres de terre talcairc qui de-
jpuis vingt ans n'nvoit point été cngraiffée. La récolte ne paya pas les fraix.
En Aviil i7<S7, la moitié du champ fut couverte de Plâtre à fix minots par
jarre; il y eut à la fin de l'été fur la partie où l'on avoit mis du Plâtre, de
'hc.n ràdi^cd'horbebjcueettrcfiie blanc, aulieu qiieleterrci.i adjacentne pro-
duira qjc quelques maiivaiies herbes éparfcs çà et là. En Oclobre ce champ
f'.-i 'u"biiuré unj fuis et femé de feiglc, qui au tens de la récolte produifit dix
jiiinots par acre dans la partie oiï il y avoit du Plâtre, et pas plus de cinq où.
^l'on n'en avoit point mis.
4*^^ Un cliamp de 15 rcres ne terre glaifeufe, qui fut en Avril 17S4
|f(.nié d'orge et de tréfile, ne produifit que vingt minots par acre, ce que j'at-
tribue à ce qu'il n'avoit pas été fuffifamment engraiffé; mais en 1785 ilren-
jdit une bonne premiere récolte et une féconde affcz paffable de trcfrle. En
1; 86, la premiere rcooltc fut tolerable, la féconde très indifférente, et vn
iconfé:|U'.:nce ni ifc en pacage. Je voulus dans le printems de 17S7 effaycr
fi le l'iâtrc ne f.-rait pas renaître le tréfile; j'en couvris pour cet effet tout
lie champ dans le mois d'Avril àfrx minots'par acre, à l'exception d'un efpncc;
de \iiigt pieds fur le milieu du champ. L'herbe St. Jean, et autres mauvaifes
[herbes s'ctoicnt tellement emparées de ce terrcin, que c-uoique l'engrais fit
pouffer l'i\crbe en abondance, cependant comme il etoit infc^ce de ces man-
vail'es herbes, le foin n'y vint pas, c'ell pourquoi je le n-is en pacage jiif-
i qu'en Ortobre 1788 ; tout le champ fut alors labouré huit ,.iouces de profon-
Ideur, ave» une oroffe ciiarrue Holia\idaife à trois chevaux : En Avril dernier
[1! fut bien herfé, et labouré en travers quatre pouces de profondeur avec une
gère charrue à deux clievau^, laiffant la couènc au fond. On y fem.i de
[1 orge du piir,tc;ns, et à la récolte il l'e trouva une étonnante différence en
f'vcur de la partie où l'on rîvoit mis du Plâtre les deux années précédentes.
[Ce terrein clt rftuellemcnt enfemciicé de froment et d'orge d'automne, qui
[ont un .npparcnce magninquc ; la coiiène pourrie ayant éié tournée et mêlée
:cc le lu!, fournit beaucoup de nourriture âlamciffon préfcntc.
tu
I
M
(
»5
)
5, 1 put a quantity of gypfum, three years ago, on fevcral fmall patckii
of tough foxl ; it produced a dilFerence in the llrcngtli of the vegetationj
which is IHII obfcrvable. — From the above recited experiments it appcaro-.!
1 ft. That there is no difi'erence between the European and American ^'vninr-j
2d. That gypfum afts as an immediate manure to grafs, and aftcrwaii
in an equal degree to grain.
3d. That one drcfling will continue in force feveral fuccecding crops.
Gypfum not producing any remarkable beneficial eilefts, when ufed ;ia|
top dreili»'»; to grain, may arife from two cauies ; firft, from the fmall qurui-l
tity maJw* ule of, which is lolt in the rough ground ; and fecondly, from th:
ihort time of its application. It has been found of advantage to Indian corn,
but in this cafe, it is abfolutelyneceffary to apply it immediately to the ccrr,,
aa it appears above ground, and that in aconfiderablc quantity — I have pjJ
it on grafs ground every month in the year, except during the fevcritvc'l
winter, and luive found, that early in April is preferable to any other feaior.
at which time, the grafs jull fliooting, the fmall particles of tiie gypfum r..;|
detained about the roots, and prevented from waihing away. On llift cIïï
foib, it will produce an increafe of vegetation, but not futfîcient to pay thefc
c;:pence of the manure.
It may be dimcult to point out the origin of gypfum, or to afccrtain clcnrlyj
tiie principle, c:i whicii its nutritive quality of vegetahL-j depends : Vv e fhuil!,l
however, with diffidence, fubmit our conjedlures on this fubjcfl, to the coiiJ
iiueradon of the Society.
Gypfum , wivich has acquired the name of Plaflier of Paris, from its abouuil
ing in the neighbourhood of that city, is of a ilony nature, yet fuft, and ei!.j
to be f:raped, with a knife. It is found in many parts of the earth, invcr.
{^reat quantities, forming hills of a confiderable extent, as in tiie viciniiyc
Paris, in the Bay ofFundy, inRu.^ia, and in many other parts of the work'i
It is found under diiFcrent appearances—
ift. Cryftalized into tranfparent plates, which can be eafily feperatcd \v->,|
a knife, and which in fome parts of Ruflla, are foid to be fo large, as to rùi.j
wer the purpofe of glafs.
2d. Of fibrous texture, and compofed of oblong concretions, lying :•!
crofs the mafs.
^à. Compofed of fmall cryilalline grains ; this fpecies is called Al.ib.v.-|
tcr, when it has a hardnefs capable of receiving a polifii.
In the craiaof Moun; Mart, near Paris, all the above varieties are foanuj
îind alfo a llratum of a lefs perfect matter filled with fmall fliells ; a fpecij
men of which, I have in my pofTefiion : I have alfo a bcauti.c- fpecimenc'l
the cryliali'^ed gypfum, lately brought from tiie Cay of Fundy.
All kinds of gypfum, however different in exterior form or appearanccj
have a perfeél rcf>;mbiance in ïheii- chemical and ehential qualities.
. , .,.,^^, ( ,'5 ) ...
I,, t- o Je mis il y a trois ans une quantité de plâtre fur plufieurs petite» pîè-
Ices de friche dure, où il a produit une végétation dont la vigueur fe fait en-
[core remarquer. D'après ces expérience? il paroit, — . ,
1 o Qu'il n'y a point de dift'érence entre le Plâtre d'Europe et celui d»
[l'Amérique.
2 ° Que le Plâtre a un efFet immédiat comme engrais fur l'herbe, et en-»
[fuite à un même degré furies grains. •?
3 o Que cet engrais opère durant plufieurs années fuccefiives fans être
[ïenouvellé.
On peur attribuer à deux caufes que le Plâtre ne produit ppint d'eiFets
l^'un avantage remarquable, quand onle répand furie grain déjà femé, pre-
jîuierement à la petite quantité qu'on y met qui fe perd dans la terre brute,
[et fecondement à la brièveté, du tems qu'il y a féjoumé. On a trouvé qu'il
Ktoit avantageux au bled d'Inde, maisdans ce cas il eft abfolument néceflaire
We le mettre immédiatement auxgrains quand ils levent,et en grande. quantité.
[J'en ai mis fur l'herbe dans tous les mois de l'année, excepté dans les grands
ifioids de l'hiver, et je me fuis apperçu que le commencement d'Avril efl pré-
férable à toute autre faifon, car alors, que l'herbe levé, les petites particules
ie plâtre font retenues autour des racines, te qui empêchf; qu'elles ne fcicnt
tniportce» par l'eau.. Sur les terres fortes et glaifeufes iî produit uneaugrnen-
Itation de végétation, mais qui .\'eft cependant pas fuffiiante pour payer les
fraixde cet engrais. . , .
Il eft difficile d'indiquer l'or! ./me du Plâtre, ou de coudater clairement le
jrincipe d'où dépend fa qualité nutritive pour les végt taux ; nous foumet-*
Érons cependant nos conjedlures fur ce fujet à la confidéraiion de la fociété.
Le plâtre xjuel'on nomme de Paris, à caufe qu'il abonde dans le voinnage
le cette ville, eft de la nature de la pierre, mais tendre, et, aifé à grater
|vec un couteau. On le trouve en grande quantité dans plufieurs endroit:,
le la terre, cù il forme de? collines d'une étendue tonfidérabli;, comme dans
le voinnage de Paris, dans la J3aie de Fundy, dan*; la Kuilie, et dans divers
lautres endroits. On le trouve foua différents afpeâs,
1 *-• Chriilalifé en platins tranfparens, que l'on icpare aifément avec un
Couteau, et qui font, dit-on, fi grands qu'on s'en fert au lieu de miroirs.
2 ° De contexture fibreufc et compofée de concrétions oblongues, qui tia-
iferlent la maffe. ^ . :■■ ,
2 ° Compofé de petits grains criftalins. On nomme cette efpèce albâtre,
Juand elle eft iifte?, dure po.ur pouvoir être polie.
Dans le Crriin d.e ^tontmartreprcs de Paris, ou trouve toutes ces variétés,
pn y voit aiifti un lit de matière moins parfaite pleine de petites coquilles.
J'ai onécliantiilon de cette dernière efpèce,ainfi que du plâtre chryftalliré de
pa Baie de Fundy.
Cependant quelque dift'érence qui fe rencontre dans la fçrme et l'appa-
ençc extérieure des diverfes efpcces déplâtre, leurs qualités chymiques et
^fleaùelles ont une jiarfaite rcllemblance.
ik
.G
On
?
( i6 )
It is generally allowed, that gypfum is principally compofed of calcareous
earth, but it is not fo well afcertained with what fubftance it is united, which
prevents it from having the power of quick lime, when burnt. Regarding;
calcareous earth, as forming the bafis of this fubftance, it may be neceffarvj
to take notice of the diftsrent forms under which calcareous earths appew.
That which is in the greateft quantity, and properly called calcareous, i; I
'diftinguiihed from the reft by the effeft which fire has upon it, in converting
it into a quick lime ; all others (hould rather be termed alkaline abforbent?,
Calcareous earth appears in a variety of forms ; there are very confiderabU
llrata of it in the bowels of the earth, as marble, lime-ftone, and chalk, [
vhich differ only in the degree of purity or mode of concretion.
It is often found in veins, filling up the rents or cavities of mountains, and I
ÏS called calcareous fpar ; Some of which contain a quantity of this earth,
but not in a pure ftate : Some are perfeélly tranfparent ; and from
found in Iceland, are called Iceland cryftals.
The matter v/ith which animal and vegetable fubftances are incrufted, or I
penetrated by the waters of particular fprings, fo as to retain their externa]
form, but lofe their nature, and become ilone, is generally of this kind ; andl
(hews that this eartii is capable of being difiblved by water, and being in-l
troduced into the texture of animal and vegetable fubftances. This eartlil
alfo produces the large and pendulous columns and cones that are found hang-
ing from the roofs of la^g^ caves, as in Derbyfhire.
The deny flielîs of all cruftaceous animals, from the coarfeft, to the corail
and pearl, are con'pofed of this earth, and a fmall quantity of animal glue.f
A viicid fluid proceeds from thefurface of ther.r imal, which becomes atoughl
membrane, and gradually hardens into this form. The fhells of all kindJ
cf animals, together with all coraline concretions, confift of the calcareouil
earth, uiiied with a finall proportion of animal glue.
Marl is an alkaline earth, but cannot be converted to quick lime : îtiîl
compofed of calcareous earth and clay : And its value, as a manure, is elti-|
mated in proportion to the quantity of calcareous earth which It contains,
Marls afTume a variety of colours, but are properly divided into fhell aridl
ilone marl.
Shell marl is compofed of the fhells of (hell-fiefh, or Other aquatic ani-
mals, which are fometimes entire, and often decayed or mixed with othetl
earthly (ubltances. "
Examining this matter, as occurring in different places, it may be dillin-
guifhcd into frclh-water marl and the marl of fea-fhells. The firft is com-l
pofed of a fmall frefti-water wilk or fnail : This animal, when alive, is not!
cafily difcoverable, the ftiell being much of the fame colour as the ftones co-f
vercd with the water : But great numbers of them are to be found in fiianyl
fmall brooks particularly in<their pafTage through the low wet grounds : M
the animal dies, the (hell is depoûted*
. - - - Thfil
( i6 )
II
On convient généralement que le Plâtre eft principalement compofc de
terre calcaire, mais on ne fait pas précii'ément avec qu'elle fiibUance elle
s'unit et qui l'empêche d'avoir la qualité brûlante de la chaux. Si on
confidère cette fubllance comme formée eflentiellement de terre calcaire, on
doit faire attention aux difFérentes formes fous lefquelles paroiffcnt les terres
calcaires.
Celle qui eft en plus grande quantité, et qui eft proprement appelée cal-
caire, eft diftinguée du refte par l'effet que le feu a delfus, en la changeant
eu chaux vive. Toutes les autres devroient plutôt être appelées, abforbans
alkalins. La terre calcaire paroît fous difTérentes formes. U y en a des lits
çonfidérables dans les entrailles de la terre, tels que le marbre, la pierre à
chaux et la craie, qui ne diffèrent les uns des autres que dans le degré de
pureté ou dans la manière de leur concrétion.
On la trouve fouvent par veines qui rempliffent les cavités des montagnes,
et que l'on appelé 5/flr calcaire, dont il y en a qui contient une quantité
de cette terre, mais non pas dans un état pur. 11 y en a de parfaitement tranf-
pareate, et qu'on appelé cryftal d' Iflande, parce qu'on le trouve dans cepays-lii.
La matière dont les fubftanccs animales et végétales font incruftccs ou
[pénétrées par les eaux de certaines fontaines de manière à retenir leur forme
extérieure, mais à perdre leur nature et fe pétrifier, eft en général de cette
efpèce ; ce qui fait voir que la terre peut être diflbute par l'eau, etin-
Itroduite dans les fubftances animales et végétales. Cette terre produit aufl»
les grandes colomnes et cônes que l'on voit pendantes de la voûte des p;randea
[cavernes, comme dans le Derbyftiire.
Les écailles pierreufes de tous les animaux cruftacées, depuis les plus
groflières jufqu'aux perles, font toutes compofées déterre, et d'une petite
quantité de glue animale. 11 fort de la furface de l'animal un fluide vif.jueux'
dont fe forme une membrane rude, et qui peu à peu fe durcit en écaille. Les
écailles des animaux de toutes efpcces, ainfi que toutes les concrétiors cora-
lincs, font compofées de terre calcaire, uniç avec une petite proportion de
[gUio animale*
La marne eft une terre alkaline qui ne peut être convertie en chaux vive ;
je'le eft compofée de terre calcaire et d'argile, et fa valeur, comme engraii.^
left eftiniéeeu proportion de la quantité de terre calcaire qu'elle contient. Il
ly a des marnes de diverfes couleurs ; on les divife proprement en marne écail-
|lei!fe et pierreufe.
La marne écailleufe eft compofée d'écaillés de poifTon, ou d'autres animaux
Jaquatiques, qui quelques (ois font entières, et fouvent dépéries, ou mêlées
lavec d'autres fubftances.
En examinant cette matière fous les divers afpeéls oa elle fe préfente en..
jdifférens lieux, on peut les diftinguer en perles d'eau douce et marne d'é-
|cailles de mer. Cette premiere fubftance eft compofée de petits limaçons
l(;au douce. Cet animal n'eft pas aifé à appercevoir quand il eft vivant, car
lot) écaille eft de la même couleur que les pierres couvertes de cette cau.Maw
s'en trouve un grand nombre dans de petits ruilïeaux, iurtout dans les tcc-
fcias bas et humides.
i
î3
1 m
( n )
Tlie fécond, compofed of fea-fhell?, conftitutes much greater çollcdicu
and is found in innumerable places now far removed from the fea. Tliat
mod particularly defcribed by naturalifts, is a colleftion of this kind in Tcu-
raine, a province in France. The part of the country, were it is found, ijl
computed to contain eighty fquare miles of furface ; and wherever they di?
to a certain depth, they find this colledion of (hells, compofing a ftrata of
twenty feet thick. The country at prefent is one hundred and eighty miles
Jtrom the fea.
The ftone or clay marles bear more or lefs refemblance to clay ; they are
very various in their colour, and other appearances, but agree in contain-
ingaquantityof clay united with calcareous earth, fo as to effervefce with |
ncids — the llone marles are harder than the clays, but upon being expofed
to the adVion of the fun and froft, they crumble into powder, which is eafily
mixed with the foil, though fome of them require a very long time before
ihcy are divided fine enough to be completely mixed with it. >
Thefc are the principal forms in which calcareous earth is found. They
all derive their origin from the calcareous matter of (hells ; for we find relics I
oflhcUs in by far the greater number of lime-llones, chalks, gypfuras, and
marbles. •' ' ■ ..•..■.;,■.'.
From the natural hiftory of thefe foflils, and their effefts in promoting ve-
getation, we may conclude that they contain in thcmfelves a certain nouriiii-
ment to plants, arifm^ from a concentration of the animal glue exifting ir.
their original ftate of ftiell-ftlh. . . . -
Too much pains cannot be taken to engage our Farmers generally in tlie
ufe of thefe valuable manures*. ' • : • ■ . • \
RESOLVED, as there are very extenfive beds or quarries of Pîafter
ftone in feveral parts of the Gulph of St. Lawrence, Heps be taker.
by the Secretary to procure a fmall quantity from ditFerent places in the
Galph, that proper trials may be made of its efticacy as a manure, to be
communicated to the Public, if it fucceeds, recommending to thofe who may
be employed to procure the gypfum or plaftcr (tone, to diilinguiflj that which
may have been expofed to the fpray of the fea or overflowed by the fait wa- 1
t:r, from that which has r\evcr been wet but with the rain. ■
*'Thc Aîcmhcrs cf the Socufy, tr aher G:r.t!cm'.n nvho incline to trj tie ejfcacf cfl'ù-Jhr ;/
Paris ai a Minure, tvill find a qi.antlty }\r !>\iie, hy Pierre Prztin, next dwr to Crpt, LaJ''"',
Lou-ir-tow/i, èiu;Lcc. — Ihry are rcquefrcd to LctHinunkate the rcfult cf the Experimerts they kwjI
timkef 10 the Secretary cf the Branch of the Dijii ici It ivbicb they rtfide.
TH
r.T£
( '7 )
î,a (konde, compofce d'écaillés de mer, eft en beaucoup plus gfaTuïfl
Lar 'vUé. On en trouve dans mille endroits qui font aujourd'hui très éloignés
le J ' mer. Celle que l'on trouve dans la Province de Touraine en France,
bl décrite d'une manière particulière par les phyficiens. La partie du payji
jjù elle fe trouve ell eftimée contenir quatrevingt miles quarrés en fuperficie.
torfqu'on .reufe Ti une certaine profondeur, on trouve un amas de ces co-
quilles qui • ompofent un lit de vingt pieds d'épais. Ce païs eft cependant
ijjourd'hm <^lcigné de cent quatrevingt milles de la mer.
Les man s pierreufes ou glaifeufes reftemblent plus ou moins à l'argile,
Bly en a de jlverfes couleurs et formes, mais toutes contiennent de l'argile
Tjiêlée de ter:- calcaire, de manière à fermenter avec les acides. Les mar-
nes pierreuffi lont plus dures que les glaifeufes, mais quand elles font expofées
au foleil et au froid, elles tombent en poudre, et fe mêlent aifément avec le
bl ; il y en a cependant qui exigent beaucoup de tçms avant d'être aiTez
pulvérifées pour s'y mêler complètement.
Voilà les formes principales fous lefquelles on trouve la terre calcaire, qui
Jtpu:e tire fon origine de la matière calcaire des écailles, car nons trouvons des
nèfles d'ccailles dans la pluspart des pierres à chaux, craies, plâtres et marbres.
D'après l'hiftoire naturelle de ces fofliles, et. de la propriété qu'ils ont de
Ipromouvoir et augmenter la végétation, nous pouvons conclure, qu'ils con-
jtiennent une certaine nourriture pour les plantes, provenant de la concen-
Kration de la glue animale qui exifte dans leur état primitif de poiflbn teftacée.
Enfin on ne fauroit fe donner trop de peine pour engager nos agriculteura
U faire ufage de ces précieux engraia.* . • . -
H
"»*■«
•ries of Pîafler
RESOLU, que comme il y a des Lits ou Carrières très fpacieufes de Plâtre
dans plufieurs endroits du Golfe St. Laurent, le Secrétaire fafle en forte
[d'en avoir une petite quantité des différentes parties du dit Golfe, afia
[qu'on puifle faire des eflais convenables de fon efficacité comme engrais, lef-
Iquels effais, feront, s'ils réuffiflent, commnniqués au public, et qu'il foit re -
commandé à ceux qni feront employés à procurer ce plâtre, de dillinguer
; relui qui aura été expofé à l'écume de la mer, ou fubmergé par l'eau falé,
de celui qui n'a jamais été mouillé que de la pluie.
' ■ : ... . *^ : MANI-
Lti Membres de la Socie'le', eu autres, qui njoudront éprouver tefficacit/du Plâtre de Paris pour
ff^^'-'iffcr les terres^ en pourront avoir une quantité^ de Pierre Protin, voijin du Capt, Liiforce à la
1 E.iiJ'c-.vill.- de Q^iébec. Ils font pri/s de cov.murijner le réfultat des expe'r ternes qu'ils pourront faire
et' ■ii'cre'tiiirepoitr la ôramle du Dr^rici dam lequel ils re/idcn:.
kît
( i8 )
THE PROGRESS OF RAISING HEMP,
AND FITTING IT FOR USE:
Communicated to the Committee of the American Academy of Arts and|
Sciences for promoting Agriculture^ by a Gentleman in New.Englai,(ii
«nd publifhed at their Rcqueft.
TH E foil I chufe for raifing Hemp, is a light rich mould, as free from
ftone, gravel, and clay as poflible ; care is taken to have the fwl
îlioroughly manured, and once ploughed in the fall of the year, if other bu,
iincfs will admit ; in the fpring it is ploughed two or three times more, anijl
as often harrowed with an iron toothed harrow, in order to feperate the
particles of earth, and to leave them as light as poflible ; then a light brulh
îiarrow is drawn by one horfe over the ground, by which means it is level.
led (o as to receive the feed equally, after which it is marked out for fowing I
ia tlic fame manner that barley and oats are generally fown, calculating (If
the foil is very good) at three bulhels to an acre ; if but middling, at two
bulhels and a half to an acre. The feed is always harrowed in immediate-
I'V after fowing, with a fine iron toothed harrow, and nothing is fufFeredtol
pais, over it afterwards, leaft by treading or otherwise, it might be injurcil.
Tbc (eeà muft be of the growth of the preceding year, and will be bena.
fited by lying in the cellar a few weeks previous to its being fown. In ge-
Kcral, I fow the feed about the middle of May (being governed by the lea-
fon) a little fooner or later will do ; my hemp is commonly fit to pull by I
the. Sth. or loth. of Auguft, which is known by the male hemp turning vvhiillh
3 all at the time when t)\e farina partes off; this is eafily difcovered by i^s fmok-
i:7^j; when agitated by the wind or jarred with a Hick,
When the hemp is pulled it is fpread on the ground where it grew, about
an inch thick, and what that will not receive is carried off to other ground ;
and after lying two or three days, turned with a pole about fix feet long,
then receiving one or two days m'»re fun, it is bound into bundles of about
£fteen or eighteen inches in circumference, and immediately houfed from
1^■et until convenient time offers to put it into water for rotting, which is done
ÏS foon as other bufinefs will admit. There being a fniall ftream of water
that runs through my farm, I have eredled a dam which enables me to flow
x pond, about five cr fix feet in depth, wherein the hemp is laid (much in the
fame manner that flax is laid for rotting) and after covering it with ftraw to
fceep it clean*, the plank and flones being placed thereon, the dam gate i*
ihut down, and the hemp being overflowed, remains until it is properly rot-
ted, which is done in fix or feyen days, if put in as foon as the latter end of
Augnft or beginning of September, the weather being generally warm at
that feafon of the year ; if put into water the latter end of September or be-
* It is to be ùbfcrved, tliac a in'.idJ> boCioni. will r.enuirc fUasv, previous to the hemp being
ginninj
( i8 )
MANIERE DE CULTIVER
ET PREPARER" LE CHANVRE.
Communiquée au Comité de l'Académie Amériquaine des Arts et Sciences
pour promouvoir l'Agriculture, par un Gentilhomme dans la Nouvelîc
Angleterre, et publiée à la requifition du Comité.
LE Sol que je choifis pour le Chanvre eft une terre légère et graflc,ouî.î
y a auflî peu de pierre, de gravoisetde glaife que pofllble. Il faut avoir
Ifoin que le terrain foit bien engraifle, et labouré une fois dans l'automne;
jii on le peut. On le laboure encore deux ou trois fois le printems, et on îj
llerfe autant de fois avec une herfe à dents de fer, afin de féparer les molé-
jcules de terre, et les rendre aufli légères que poffible. On parte enfuite une
Iherfe légère tirée par un cheval, au moyen de quoi le terrein eft applani, de
linanière à recevoir la femence également, après quoi on le marque pour le
Ifemer de la même manière que l'on sème ordinairement l'orge et l'avoine,
jcalculant (fi le fol eft bon) à trois minots par arpent ; s'il n'eft que raoyen-
Inement bon, à deux minots et demi. On herfe toujours fitôt qu'on a femé
[avec une bonne herfe dentelée en fer, et l'on n'y foufFre rien pafler enfuite, de
[Crainte de faire tort à la femence.
II faut que la femence foit du cru de ''année précédente, et elle ne fer»
[que meilleure fi on la met quelques femaines dans une cave avant de la fe-
Imcr. Ordinairement je sème vers le milieu de Mal, un peu plutôt ou plu-
jtard fuivant la faifon; mon chanvre eft ordinairement bon à arracher vers le
ISou 10 d'Août, ce que l'on connoit en ce que le chanvre mâle devient Wan-
jchâtre précifément lorfque la farine fe paffe ; on s'apperçoit de cela parla
Ifamée qu'il exhale lorfqu'il eft agité par le vent ou fecoaé avec un bâton.
Quand on a arraché le chanvre, on l'étend fur la terre, ou il a pouffé,
[environ un pouce d'épais, et fi ce terrein ne peut tout le contenir on cti
[porte ailleurs. Après qu'il a refté ainfi étendu deux ou trois jours, on le
tourne avec une perche d'environ fix pieds de long. Après qu'il a eu encore
un ou deux jours de foleil, on le lie enbottes d'environ quinze ou dix-huit
pouces de circonférence, et on le met aurtitôt à l'abri de la pluie jufqu'àcs
que le tems convenable vienne de le mettre dans l'eau rouir, ce que l'on
peut faire fitôt que les autres affaires le permettent. Comme il paffe fur ma
[terre un petit ruiffeau, j'y ai fais une éclufe qui me donne un étang d'envi-
ron cinq ou fix pieds de profondeur, dans lequel je mets mon chanvre de la
même manière que l'on met le lin rouir. Après l'avoir couvert de paille,
pour le tenir net* et chargé de planches et de pierres, on ferme la couliffe de
l'éclufe et le chanvre étant fubmergé, on lelaiffejufqu'à ce qu'il foit affer,
ji'oui, ce qui fe faitencinqoufix jours, fi on l'y met dès la fin d'Août, ou le
commencement
* Il/Mt oLftrverf (jikfcnddt i'iiangeji bQurbiuXj d'^tit'.ttredt la faille avant h (banvrc.
\f
i i9 ')
gînnîng of OtSlober, I have let it lay twelve days ; if the latte, end of 0,Hc.|
ber or the beginning of November, twenty days, unlefs the w: \u\cr has beenl
uncommonly warm for the feafon, in that cafe, 1 have found it ncreilarytil
remove it fooner, but have always made it a point to pa> attcninn to the!
heat or coldnefs of the weather, and when the weather i warm, the liempl
will get a proper rot ihuclY fooiier than when it is otherW:.".*.
My praftice hai been to ^raw the water from the h:inp, t.venty-tour liouril
before the taking it up, leaving the weight thcreoi», in crd«^r that it r,:i)']A
well drained, as in that cafe it is much better ha:uHi-d : Tiien :'. is removed
a dry piece of ground and fpread about two inches thick, anii ifter remaln.l
ing a week or ten days in that fituation is .turned, and in cig". jr tendayi
after, it is tiken up', tied in bundles and removed into the I "h, whcreiil
remains until I have leifure to break and fwihgle it ; when barr. . oon» canr.cil
be fpared, I have placed it up againll a rail fence, running the top ends be-
tween the two uppermoft rails, letting it rcmaiii tliere until pr» ;)er time ful
breaking ; for which purpofe I have always found clear cold woather uk\
the bell.
My hemp is broke and fwingled much in the fame manner that flax I. done,
excepting that the firft breaking is done in a coarfe break, the teeth hvmA
nearly four inches apart, then a common flax break anfwers v/cll, and beinj
carefully fwingled is fit for ufe.
My prafticc for raifing feed hath been to fet apart in the fall -ome of my
bell grown hemp for that purpofe, pulling up the male and female hemp tor
about eighteen inches in width, fo that a man may pafs through ; leaving!
the other in beds about fix feet in width, in order that two men one on c?.q
fide) may reach in their hands, and pull up all the male,, without iniurlnM
the feed bearing hemp.
This procefs is performed when the general pulling 13 done in Auguil, tin I
female hemp mull Hand until the feed is fully ripe, wliich is I nown by its
turning brown ; in wet weather I have been obliged. to let it ftand until tho
middle of Oélober before it was fit to pull ; after which it mull be tied in I
bundles like other hemp, and carefully fet up againft a fence to dry ; or if I
that is not convenient it may be laid on the ground, and after one or two
days fun, beat out in the fame manner that flax feed is beat out, ftrikingi
lightly ; then cxpofe the other fide to the fun one or two days, after whidil
give it a thorough beating and fpread the feed with all the leaves, &c. in»
dry place for foir. days, then threlh it with a light flail or rub it by hand J
either way until the feed is all out, and after winnowing, put it into a dry|
jplace for fowin^ the next year.
tie I
atte< end ofOcic
Î w:- itlicr has heeii
ind it iicreilarytil
y ai.tcnL.on totlicl
vvarmj the liempi
t-.vcrty .four hourij
dcv rl'at it iîi:.ybj|
en :'l is re moved to
ani! ifter remain.
cig'". ;>r tendayil
\c •■••ni^ where li
barr ■ ooni cannoil
£? the top ends I
il pr. per time ful
old v\ rather lobil
r that flax >.. done,!
the teeth hem]
5 well; and l)einj
efall -.bme of my I
femtilc hemp foil
uoufh; Itiivinj;
men one on caq
wilhoiît injurirj
le in Augnft, th«
is i nown by its
it ftand until tlio
c m'jll be tied in
ce to dry ; or if I
after one or two I
at out, ftriking
ays, after whicli
leaves, &,c. ina|
rub it by handn
Jutitinto z dry
( '9 )
Komuiencement de Septembre, que le terns eft ordinairement encore chaud.
]Si on ne le met dans I'cau que fur la fin de Septembre ou au comniL-ncemcnt
fd'Oc^obre, on doit l'y laiiTer douze jours; fi c'eft à la fin d'Oftobre ou le
commencement de Novembre il faut vingt jours , à moins que le tems ne foie
oluschaud que de coutume poiir.la faifon, auquel cas j'ai trouvé ou'il etoit
IxiécciTaire de l'en tirer plutôt. Enfin je me fuis toujours réglé fur le tems,
[attendu que lorfqu'il fait chaud le chanvre rouit beaucoup plus vite que
[quand il fait froid.
Mi coutume à toujours été de retirer l'eau du chanvre vingt-quatre heures
avant de l'ôter de l'étano-, laiflant la charge dcifus afin qu'il foit bien af-
féche, pour être plus aifé a manier. Alors on le perte fur un terriin fee et
retend environ fur deux pouces d'épaiffeur. Après avoir relié en cet
rtat une femaine ou dix jours on le tourne, et huit ou dix jours aptes on le
levé, on le lie en bottes, et on le porte dans la grange, où on lelaifTe juf-
ju'à ce que l'on ait le loifir de le broyer et le battre. Si on n'a pas df nlace
ians la grange, on le met contre uneclôrure de piquets, cbf.'rvantde faire
pafler les têtes du chanvre eritre les deux perches d'enhaut, et on l'y l.iirù;
jufqu'à ce que l'on ait le tems de le broyer, ce qui fe fait toujours plus aife.»
ment lorfque le tems ell clair et froid.
Je broyé et bats mon chanvre à peu-près delà même manière que le lin,
excepté que le premier broiement fe faitavec un gros broyondonr les de ts'
jfont éloignées de prcfque quatre pouces les unes desautre.s, après qi.oi un,
aroyon ordinaire à lin, fuffit, et l'orfuii'il efl battu foigncufement il ell prépare
Tuffifamment pour l'ulage.
Pour ma femence j'ai coutume de trier fur le champ une pirtie di ;nou
leilleur chanvre à cctefret, arrachant le clianvre mâle et femelle auteur en-
viron, un efpace de dix-huit pouces de forte qu'un homme piiilfe y puis'^r ;
laifTant l'autre en quarrés d'environ fix pieds de large, afin que dc;'X hommes,
un de cliaque côté, puifient atteindre avec les mains jufqa'an milieu, et ar-
bcher tout le mâle, fans faire dommage ii celui qui porte la iemence.
Ceci fe fait lorfqu'on arrache le chanvre en Août. On laifi'e Jeliout I j
chanvre femellejufqu'à ce que fa graine foit bien mûre, ce ijue Ton coniioi;;
parce qu'elle devient brune. Dans des tems pluvieux j'ai quelques fois étu
E»bligé de le laifTer debout jufqu'au milieu d'Odobre avai'.t qu'il fut bor. v.
irracher. On le met alors en '■ .tte.s comme l'autre, et on le fait ie ;ier
jfûigncufement contre une clôture. Si cela ne fe peut faire comnioJéinent,
Dnie peut étendre parterre, et après un ou deux jours de foleii, on U^ l,;::
iela même manière que le lin, en frappant légèrement. On expoie enir.uci
l'autre côté au foleii un ou deux jours de plus, après quoi on le harcor.-
plètemeat, et l'on, étend la graine avec les feuilles dans un lieu fcc durant:
}Uelques jours. On le bat enfuite avec un fléau léger, ou bien on le frr.lfie
ivec la main jufqù'à ce que toute la graine foitfortie, et anrèi l'avoir vauué
?nla met dans un lieu fee pour fervir l'année fiiivaiite,
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( 20 )
The fccd-bcarlng licmp, requires a few days longer to rot than the oJi
owing to the thickucfs of the bark or hurlc, ar.d the greater cuaniity of
linca^ fubAance occafioncd by its long ihtnding.
1 have always preferred old manure to new, more cfpccially if horfc i
cow dung ; but new will do, and it is much the better to have it ploughel
in the fall. With refpedt to the quantity of hemp, raifedonan acre of j^routujf
it varies from fix to twelve hundred weight, much depending on the (]uali:l
of tho foil and the manner of preparing it.
The expcncc, of cultivating, &c. an acre of hemp, it is not at picfentiii
my power to afcertain, great part of the bufmefs being done at leiiuic, ani
when the time could bell be fpaied ; I would jull obferve, that Î can rail
two or three acres yearly on my fmall farm, without interfering much «;>[
jny other bufuici's*.
I am fully fatisfied, from my own experience, that at the prefent day:
branch of agriculture (where land is found fuitable) can be carried on toi
great advantage as that of raifing hemp, and I have no doubt that our fail
mers will foon be convinced of the truth of this obfcrvation. It having betl
*ound by experience, both in Europe and America, that hemp may be growl
On the fame ground for twenty or thirty years in fucceflion, without Icflaikj
the crop or empoverilhing the foil ; this alio wi 1 have its weight.
The laft year I tried the exper ^nt of raifing hemp on a piece of ffia
marlh, the fait water having bei nt off better than one year ; after bîl
ing ditched, I had a fmall part near the upland carefully dug and manurti
with old dung mixed with fand, the hemp grew to full height, and proveJii
be of the bell kind ; this encouragement has occafioned my preparing a kl
ger piece for further trial the next feafon, when I mean to make feveralel
perimcnts on the cultivation and cleaning of hemp, and if any advantage I:-]
accrue therefrom, I fhall do myfelf the honor of communicating it as eaii
as poffible.
Three letters f r o m M|r. b a k u s,|
OF St. ANNE, ON THE CULTURE OF HEMP.
LETTER I. January 22d. roc
I H AVE made enquiry about land fit for the produftion of hemp, andiirJ
there is plenty to be had in this place ; and as you informed me yc|
would gladly encourage the cultivation of that valuable article, I am proi:ip|
* A man that undcrfuiiùs tiic Lrcilwing and ("winkling hanp well, will clean fvom iu'';
fiity we'ijiht per day.
that î can rail
( 20 )
Lccfiar.vre qui pnrtc laf^mcncc a l)cfoli\ de quelques jours de plus pour
[îuirquî I'.Tutrc, à caufc d« l'épaificur de fon écorcc, er fa plus granJc
juantiit' do maticrc ;Tlutincure occafionncc par le plus long terns qu'il a relié
Jcbout.
l'ai toujours prcfcrc le vieux fumier au nouveau, furtout fic'cftdu fumier
^cclievalou de vaclic ; cependant le fumier vert efl. bon, et il ell beaucoup
licuvdf le la'oourer avec la terre dans l'automne.
Quant à la quantité de chanvre que peut produire un arpent de terre, ccl.t
Irr.ri'^ depuis fix jufiju'à douze quintaux; et dépend beaucoup de laqualité du
crrcin et la manière de le préparer.
Il ne m'eH pas poflible aduellement de condater les fraix qu'exip;e la cul-
[ured'ir.i arpent de chanvre, une grande partie du travail fe fjiit lorfquc les
kutrcs affaires laiflent du loifir pour celle-ci. Tout ce que je puis dire, c'eil
lue je cultive annuellement deux ou trois arpens de ma petite terre fans pré-
udicicr à mes autres travaux.*
Je fuis certain par ma propre expérience, qu'il n'y a point aujourd'hui de
kranche d'Agriculture (où le fol efi: convenable) que l'on puifie faire valoir
Ivecautant d'avantage que celle du chanvre ; et je ne doute nullement que nos
la'iïans feront bientôt convaincus de la vérité de cette obfervation. On a
Iprnuvé, tant en Europe qu'en Amérique, que l'on peut cultiver du chanvre
ïr le même terroin durant vingt ou trente ans confécutifs fans aucune dimi-
|ution de récolte, ou amaigrillémcnt de la terre, ce qui cft d'une grande
Bnfiùcration.
L'Année dernière je fis rexpcrience de faire pouffer du chanvre fur une
Kècc de marais fofToyé.dont l'eau falée avoit été retirée depuis plus d'un an.
)rcs l'avoir foiToyé j'en fis fumer foigneufement une petite partie près des
luteurs avec de vieux fumier mêlé de fable. Le Chanvre y vint à fa hau-
rur ordinaire ctfe trouva de la meilleure cfpèce. Ce fuccès m'a encouragé
préparer une plus grande pièce pour l'an prochain que je me propofe de
lire plufieurs épreuves relatives à la culture et préparation du chanvre ; c:
jil en rél'ulte quelo.ue avantage je me ferai l'honneur de vous le communia
luer le plutôt poflible.
vilUlcau fiomluf';
ROIS LETTRES DE Mr. BAKUS, deStc. ANNE,
SUR LA CULTURE DU CHANVRE.
Lif- LETTRE. Le 22 Janvier, 1790.
C me fais enquis au fujct de la terre propre à produire du chanvre, et
trouve qu'il y en a beaucoup en cet endroit. Comme vous m'ave/, infor-
me que vous vous feriez un plaifir d'encourager la culture de ce précieux
article,
■ ■• horwi; 2'i> J'-il Iroyir et iattif i: chan'wc, t-:ut en ne':oyt r diful: ,3,0 } nfju^ à ÇO !'.i-i:<. yarjour.
( 21 )
ed to trouble you by begging you to converfe with Mr. Finlav on tis
fubjeft, and let him know that I not only underftand the cultivation of hemp,!
but am prattifed in every other fpecies of Agriculture carried on in Ncw.l
England to advantage. I have conllrufted machines that by the aflillanceo:'!
one good man and four boys of fourteen years old, will drefs eight hundredl
weight of hemp in one day. I fhould be glad co cultivate about twelve'
acres. I wilh therefore to know if the feed can be had.
To Mr. de L A K A u D I E R E .
LETTER ir.
St. Anne, Jan. 28th. 1790,
I Shall now give you may opinion in full refpefting Hemp.
The foil of Canada in general (what I have feen of it) appears to bel
well adapted to hemp, and what is not already fuitable, may very eafily be[
made fo, as t:..re is a great plenty and variety of marl, red, yellow, audi
black loam, red, wliite, and blrck fand ; clay of many forts, from whichj
a foil may be made fit for any vegetation that the climate will admit.
If ihe land be clay it wants coarfe dung and fand ; if too fandy, it wantsj
fme old dung and marl. Lime is beneficial to both.
To prepare ground for hemp the bed method that I know is, as foonal
as the work of the fpring is over, plow up the ground on which you intendl
to fow hemp the next year, let the plowing be as deep as poŒble, and letitl
lye about one month, then croCs plow and harrow both ways, with a heavy iroal
tir.cd borrow ; then as late m the fall as the feafon will admit of, cart m
your dung and plow it in ; in the fpring, as foon as the feafon will admit,!
pl(i,v and harrow again ; then according to the ftrength of your land, prc|
Ç ortion your quantity of feed. Some land will bear four bulhels of hemp-|
{w^i or flax ; fome not more than two or two and a half. When you fo
yo'ir fied, meafure an acrt; of ground more or lefs, divide your feed in twol
Î iTts (the feed being fini prepared by foaking it one night in water that hcl
ii;en lun through a hogfliead of horle dung, allowing a quarter of a pourij
«,{ 1; 'r-pctve to be put jrf the water to an acre) fbw the one half one way-aj
tlie r;:ound, and the other Ht right angles (by this method of fowing you'
be !nor{ fure of your feed being at equal diHances) then harrow with zWm
hr.rrow : it mi^'ht be as well to omit the middle plowing in the fummer, an
plov; ir once more in tlie fpring, in this country.
} ^••L•.ly_ht in fome liempfccd lall May; I fowed a little in a garden aJ
iSt- iiu;!.' rhc fixth June, 1 ncafurcd feme cf it the fécond September, tha;
V'uACcd but two inches o: eleven feet high.
( 21 )
article, je prens la liberté de vous prier de vouloir com'crfer avec Mr. Finlay
fur ce fujet, et lui dire que j'entens non feulement la culture, du chanvre,
mais que je connois par pratique toutes les autres efpèces de cultures que l'on
fait dans la Nouvelle Angleterre avec avantage. J'ai conftruit des machines
au moyen defquelles un bon homme et quatre garçons de quatorze ans peu-
vent préparer dans une journée huit cens livres de chanvre. Je ferois bien-
rjfe d'en cultiver environ douze arpens j c'cll pourquoi je voudrois favoir fi
on peut avoir de la fememce.
A Mr. de Laiiaoiçrb.
2de. Lettre. Ste. AN N E, 28 Janvier, 1790.
JE vais vous donaer mon opinion amplement relativement au chanvre.
Le fol du Canada en général (au moins celui que j'ai vu) paroit être très
propre pour le chanvre ; celui qui ne l'eft pas déjà le peut devenir aifément,
car il y a une grande abondance et une varitété de marnes, des glaifes rouges,
jaunçs et noires, des fables rouges, blancs et noirs, des argiles de diverfes
fortes, au moyen defquels on peut rendre le fol propre pour aucune végéta-
tion que le climat peut admettre. Si le fol eft glaifeux il lui faut de gros
fumier et du fable ; s'il elt trop fabloneux il y faut de vieux fumier menu et
de la marne. La chaux eft bonne pour l'un ou l'autre de ces deux terreins.
La meilleure méthode, que je fâche, de préparer la terre pour le chanvre.eft
celle qui fuit : AufFitôt que les travaux du primtems font finis, labourez le
terreirt fur lequel vous voulez femer votre chanvre l'an prochain. Il faut que
votre labourage foit aufli profond que poifible. Un mois a^rès labourez le une
féconde fois fur le travers et herfcz fur l'un et l'autre fens avec une pefante
herfe à dents de fer. Dans l'automne, aufii tard que la faifon le permettra , chariez
y votre fumier et le labourez dedans. Le printems dès que lafaifon l'admettra,
labourez et herfez encore; enfuite femez en proportionnant la quantité de votre
femence à la force de votre fol. Il y adcs terres qui porteront quatre minets
de chanvre ou delln, d'autres n'en peuvent porter plusdedeuxoudeuxet demi.
<^and vous femez, mefurez un arpent plus ou moins.divifez votre femence en
deux parties aprèsquevous l'aurez préparée en la faifant tremper unenuitdans
de l'eau qui a pafie à traver un boucaude fumier de cheval ; il faut mettre un
quarteron de falpêtrc dans l'eau pour tremper la femence d'un apent de terre.
Semez en la moitié fur un fens et l'autre fur le travers (par cette méthode
de femer vous ferez plus fur que votre femence fe trouvera également répan-
due) et herfez enfuite avec une herfe légère. On pourroit, et il feroit auflî
bien dans ce païs-ci, fe paflej du labourage de l'été, en labourant une fois de
plus dans l'automne.
J'apportai en Mai dernier delà graine de chanvre, dont je femai une pe-
tite quutitité dans un jardin à St. Jean le 6 Juinj le 2 de Septembre j'en
^cfurai quelques tiges qui avoient onze pieds moins deux pouces. Un
( " )
An acre of tlie hti\ land will produre from lo to 15 ct. other lands froin
JO downwards.
The watering of hemp requires fome confidcrable judgement and llriâ.
r.ttcntion ; it may be ruined in ten hours. It likewiie requires an even
ileriJy Imnd to few the feed, and confiderable judgement in rubing or threfli-
jng it out.
If a mill were errfled in each parifa, it would fave more than three fourtlis
of the labour of dreffing.
The people, when I firil cr.n:e to this parifl», tiiought Very little of raif.
Iiemp, very few of them receive the News papers, and thole who do, per-
haps pnv but little or no attention to what they read on fuch fubjefls ; but I
have conftruded a mill in miniature, for the drefling of hemp ; the opera-
tion appears fo eafy, and theprofpedlof ahandfome proiit on fowing hemp on
îheir land fo rcafonrdile, that they t.ne and all determine to go into the cul-
tivation of that article the next vear.
I have not the leall doubt, but in three years from this time there will he
at leart five hundred acres fown with hemp in this paridi, and in like pro-
portion in nany other places ; the people want only to be fkimulated by ex-
:tmp!e. I have conllrqfted a miniature mill for threfhing grain and pcafc
•which they are fo plcafed with, they have began two on a large fcale; andl
believe there will not be a farmer in this parilh without one, as a man and
horfe will thrcfh forty bufncls of wheat in one day, whereas now a good mar,
\vill not threfe more than four or five bufncls at moft..
To M R . F i N L A V .
LETTER III. Ste. ANNE, 3 February, 1790,
Sir,
Tt was too lite to font' yot: nr, nnfwor to your letter of the ift Inftant bv
th" returning I'oft. This will he delivered you by Mr. Roufieau, a Gen-
tleman with whom I at prcfent relltle, and who will be able to inform you c:
the p-obabiHty of the pto;>le of this parllTi going into the Culture of licmp.
.?nd alfo i".to -An intire new method oi' hufbandry as foon as they can be con-
r.nced by example that they are r.o-.v going on erroneoufiy, particuhiriv
fwhich is the main point with me) the preparation of th" ground to rentier
it ft to rcrcive the iced. If tiie ground be fwarded or turfed over it mull be
plow' J in May or June very deep.
In Auguil: I would plow .-xgain and harrow well, taking care to tiuvprt
the forme:- plowing and h.nrrow well both ways. In Odober I would tiirt
on as much dung as ] could pet, the more the better, and if the land is ligl;t
nnd Marl is to be h.ui (which is plenty here) I would put on about twentv
loads to an acre, in heaps fo nigh that a m.an with a fhovcl may fpread front
rue heap to the other, and let one or more ploughs be going to cover the
dun"
(
22
)
!'i
Un arpent de la meilleure qualité de terre produira depuis lo jufqu'à i.-
tens livres de ciiaii -, d'autres terres depuis lo au-deflbus.
11 faut beaucoup a jugement et d'attention pour arrofer le chanvre; car
on peut le perdre ju dix heures. Il faut aulil ur.e main fûre et ferme pour le
feincr,et beaucoup de difcernementpour le froilleroa battre aEnd'cn extraire
la femence.
S'il y avoit dans chaque paroiiTe un moulin conftruit à cetcJet, il épar-
gneroit plus des trois quarts de l'ouvrage.
Quand je vins dans cette paroifie, les habitans ne penfoient guère à cul-
tiver du chanvre. Peu d'entr'eux reçoivent les Gazettes; et ceux qui les re-
çoivent peut-être ne fontque peu d'attention à ce qu'ils lifent relativement à
ces fortes de fujets ; mais j'ai conftruit en miniatur.* un moulin pour dvtuer
h chanvre dont l'opération eft fi aifée, et d'ailleurs il y a une apparence fi
raifcnnable d'un gain honnête en femant du chanvre fur leurs terres, qu'ils
ont tous réfoîu d'entreprendre la culture de cette plante l'an prochain.
Je n'ai pas le moindre doute que dans trois ans il y aura au moins cinq
cens arpens de terre femes de chanvre dans cette paroiifc, et en proportion
dans p'ufieurs autres endroits. Le laboureur n'a befoin pour cela que d'être
excité par l'exemple. J'ai conftruit en miniature un moulin pour battre les
grains et les pois, qui leur a tellement plu, qu'ils en ont commencé deux fur
de plus gran les dinienfions. Je fuis d'opinion que tous les habitans de cette
paroifFe s'en pourvoieront, car un homme avec un cheval peut dans uns
journée battre quarante minots de bled, au lieu qu'un des meilleurs batteurs
n'en peut pas battre à. préfent plus de quatre ou cinq minots.
A M R. . F l N L A V .
Ste. a N N E, 3 FtvRiER, 1790.
3me. Lettiie.
Monsieur,
IL etoit trop tard pour faire réponfe à votre lettre du ler courant par le
retour de la polie. La préfente vous fera remife par ÎVlr. RoufLau, avec qui
je demeure acluellement, et qui pourra vous iiuormer qu'il y a apparence
que les habitans de cette paroille fe mettront à cultiver le chanvre, etadop-
ii:rûnt une nouvelle méthode de culture dèi qu'on pourra les convaincre par
l'exemple qu'ils font dans l'erreur, furtout dans la préparation de la terre
pour recevoir la femence, ce qui eft fuivant moi le point principal. Sileterrciii
Cil bien couenneux il faut le labourer en Mai ou en Juin.
je relabourerois en Août, et hcrfcrois bienenruite,en obfervant de croifer
■ le hibourage précédent, c'eft-à-dirc fur le travers, et je ticrfercis fur l'un et
l'autre fens. Dans le mois d'Odobre j'y mettrois autiinc de fumier que j'ea
pourois avoir, car plus on en met, mieux c'eft. Si le loi eft léger, et que l'on
puliié avoir de la marne (qui eft ici en grande quantité) j'y en mettroi:; ca-
viro'» vinj>t charretées par arpent, en tas aflez prcs les uus des autres pour
«ju'un homme put avec une pc'lc l'ctcndre de l'un ù l'àutrc. Il faut en même
tcms
•M'
• ?9
fi
Hi
k
i> I
( 23 )
'dung as fad as poflîble after it is fpread, to prevent the fun as much as pof.
fible from exhaulting the faits, then harrow both ways, and let it lie until I
fpring, at which time (after the winter fnow is gone) there is commonly
fome light fnow that falls in the night, which the next day melts away. In
one éf thofe falls early in the morning, take fome fait, as much as a bufbel
and an half to an acre, and fow it the fame way as you would fow wheat ot
other grain upon the fnowj the fun will melt both away together, by which
means the fait is fpread even over the ground, whereas were it to be by rain, |
it would fink immediately under the furface in the fpot where it fell.
This method of fovving fait is not only a good manure, but will infallibly
dellroy all the worms ; after this is done and as foon as the feafon will permit,
Î1I0W well for fowing, and harrow both ways, then ufe a large bulh with a I
og upon it as a harrow, draw it well over the field that it may be as fmootli
aspoffible ; it is then fit to receive the feed, which, previous to this, ihould,
like all other feeds, be tried if it be good ; the bell way for which is, take any
<juantityof feed, half a gill, more or lefs, of the feed you intend to fow,
count it, then prepare two turfs (about a foot fquare and two inches thick)
"by cutting the grafs away clofe to the foil, then pour on boiling water until
they are both wee through, fprinkle your feed on the turf, fift on earth enough
to cover the feed, and put the other turf grafs to grafs, keep them boiii
jnoill and warm with warm water, and if the feed be good it will fprcut ir,
about fixty hours, then count all that have pufhed, by which means yoj]
may determine how much of your feed will coihe up, and fow accordingly.
Take the feed you intend to fow, pvlt it in a large tub, or calk, and poa, I
water (that has been leech'd through horfe dung and impregnated with Salt-
petre, in the proportion of half a pound Salt-petre, to feed enouch for an i
acre) fufficient to cover the feed, let be twenty-four hours, then drain off
the water which will anfvver for more feed, divide your feed, fow one half,
then the other athwart, for the reafon { before gave, then with a light hia-
row pafs over the whole and the work is iinilhed.
la the middle of Auguft, if you fow in May* you (hould prepare fome of
your belt ground to fow for feed, the next year, as early as you fow any ; I
would not advile to fow more than two bufticls and a Ralf to an acre of the
beft ground for feed, by which method the hemp will grow large, branch
out much, and lie open to the fun ; the feed will ripen fooner, and be larger,
and more of it ; the ftalks will be ftrong and fupport themfelves ajjainil
florms, and not eafily be enjured when you pull your male hemp. If tht;
feafon and foil be both good, you may expert from twenty-five to thirty-
five buûiels per acre.
As foon as your male hemp begins to turn yellow (which will be by the
twenty-fifth, Auguft) you muft pull all, except what is for feed, which muft
£and until ihc feed h ripe« which ii eafily known by looking at it.
( 23 )
iètns faire paffer une ou plufxeurs chartes pour couvrir le fumier le plutôt
bo(nble après qu'il eft étendu, afin d'empêcher que le foleil n'épuife les feU
lue contient ce fumier; on doit herfer enfuite fur un fens et fur l'autre, et
ilors l'affaire eft finie jufqu'au printemsj auquel tems (lorfque l'hiver efl:
saffé) il tombe ordinairement de petites neiges légères dans la nuit qui fe
londcnt le lendemain. C'eft alors, que de bon printems, il faut semer fur
(cette neige du fel en proportion d'un minot et demi par arpent de même que
Iron seme le bled, ou autres grains. Le foleil fondra bientôt la neige ainli
lue le fel qui s'y eft mêlé, et qui par ce moyen fe répandra également fur la
[terrcj au lieu que fi c'ctoit la pluie qui le fit fondre, il s'enfonceroît d'abord
jau-deffous de la furface de la terre, c'eft-à-diçe trop avants et dans l'endroit
Imême où il feroit tombé, fans s'étendre aucunement.
Non feulement le fel eft un bon engrais, mais encore il détruit infaillible-
Ijnent les vers. Après que cette opération eft finie, et dès que la faifon le
jpermet, on laboure pour semer, et l'on herfe fur un fens et fur l'autre, enfuité
[dequoi l'on palTefur le terrein un paquet de brouffailles chargé d'une bûche,
lafin de l'aplanir autant que poflible. Lorfque votre terre eft ainfi préparée,
Ibn peut l'ensemencer; mais il faut auparavant éprouver la semence de quel-
Iques grains que ce foit. Voici la meilleure méthode de faire cette épreuve :
|Prenez-une petite quantité de la semence que vous avez deffein de semer, et
Icomptez les grains ; préparez d'eux tourbes d'environ un pied quarré fur
Ideux pouces d'épais; rafez en l'herbe, et jettez deflus de l'eau bouillante
Ijufqu'à ce qu'elles foient toutes deux pénétrées ; femez alors votre semence
[fur une de vos tourbes, faflez enfuite deftlis affez de terre pour la couvrir, et
Imettez par deflus l'autre tourbe herbe fur herbe ; entretenez-les toujours hu-
Imides et chaudes au moyen de l'eau chaude que vous verfezdeflTus, et fi la se-
Imence eft bonne elle lèvera dans l'efpace de foixante heures. Vous comptea;
] alors tout ce qui a pouflë, et par ce moyen vous ponvez conftater la quantité
(de semence qu'il vous faut, et semer en conféquence. Mettez-là semence
[que vous voulez semer dans une cuve ou futaille ; jettez defTus de l'eau qui a
pâfle à travers du fumier de cheval, etimprégnée de falpêtre, à raifon d'une
ji livre pour la semence d'un arpent de terre ; continuez d'y verfer cette eau
I jnfqu'à ce que la semence en foit fubmergée ; laiflez l'y tremper vingt-quatre
{heures; tirez enfuite l'eau, qui poura fervir pour d'autre grain. Divife?
votre femence en deux lots, dont vous semez l'Un fur un fens, l'autre fur
le travers, pour la raifon que j'ai donnée ci-devant; paffez deiTus une herfé
[légère, et l'ouvrage eft fini.
Il eft à propos, fi vous femez en Mai, de préparer en Août le meilleur
! terrein pour fcmer le printems fuivant auflitôt que poflîble le chanvre que Toii
deftine à la semence. Je fuis d'avis que l'on ne seme pas plus de deux minots
et demi par arpent de la meilleure terre pour du chanvre de femence. Etant
ainfi femé un peu clair il croîtra beaucoup, s'étendra en branches, et fera plus
[expofé au foleil ; la graine en fera plutôt mure, plus grofleet en plus grande
[quantité; les tiges feront forte*, et capables de réfîfter à la violence dei
[orages, et d'ailleura le chanvre femelle ne recevra pas facilement de dom-
H xnago
( 24 )
I
Your hemp, as foon as pulled, muftbe fpread about an inch thick to drv
if the weather be good, three days is cnougli for one fide ; then turn it, and
three days more good weather will finiûi drying fit for rotting, which re-
f^Hires the greateft attention of any part of the woric.
The beft method for rotting that I know, is, when you can find a fmall
Aream (which there is plenty of in tliis part cf the country) make a dam bv
V'hich you can raife a pond from three to four feet and a half deep ; lay fomc
timber and bru(h at the bottom where your pond is, fo as to keep jour hemp
about a foot from the ground.
When your hempjs dry and bound in bundles about feven or eight inchej
diameter, lay it regularly on the timber and brulh with the tops all up the
ftream.
When you have laid all your hemp in order, or as much as you can cover
with water in your pond, by fome boards or planks athwart and ftones upon
them cf fufficient weight to keep your hemp down, then ihut down your
gate tight, fo that no water can pais. When your hemp is covered, if poflible,
} Te vent any more water from running into the pond, by making a dam far-
ther up the ftream, and by means of a ditch turn the water fome other way,
us the leaft ftream through the hemp will wafli away much of the bark or
/.url, which one fmgle experiment will prove to the greateft unbeliever.
After your hemp (when put into the pond in the beginning of September)
has been in water about four days, if the weatiier is warm, you muft keep an
eye to it every day, and when you find, by breaking it, that the hurl cr
bark peels eaiily from end to end, it is rotted enough, and muft be imme-
diately taken out and fpread, firft letting out the water, let the weather be
what it will, as by lying in bundle, it will foon heat and be much hurt, if
not quite fpoiled ; if it be cloudy and wet weather, your hemp muft be turn-
ed, if not, the under fide, for the want of air will rot too much ; if the wea-
ther be good, fix or feven days on each fide will dry it enough ; it Riay then
be bound i:i bundles, and put into the barn for drefting.
The crops I fhall endeavour to cultivate the enfuing feafon, will be
hemp for the firft, as that is my main objed ; the next, buck-wheat prc-
pars and the Left for any other crop of any vegetable that I know, it not
only enriches and meliorates the foil, but al the fame time entirely crradi-
ca;c3
( H )
mage quand vous arracherez le mâle. Si la falfon fe comporte bien et que 1«
fol foit bon, vous pouvez efpcrer de ramafler depuis 25 juf ^u*à 35 minots
par arpent.
Dès que votre chanvre mâle commence à jaunir [ce qui arrive vers le 2;
d'Août] arrachez le, et laiifez celui qui cil pour graine; celui-ci doit relir
debout juO^u'à ce que la graine foie mure, ce qui ell facile à connoitre en /
regardant.
5it6t que votre chanvre ell arraché, il taut l'étendre fur environ un pouce
d'épaiffeur pour sécher, fi le lems ell favorable trois jours fuffiront ^K)ur un
côté ; on le tourne alors, et trois autres jours de plus le sèchent afTi z pour
être bon à rouir ; cette dernière opération cil celle qui requiert la plus exaAs
attention.
La meilleure méthode que je fâche de faire rouir le chanvre, eft de faire,
lo.-fque vous pouvez trouver un ruifleau (et il y en a prefque partout) une
évlufe, au moyen de laquelle vous formez un étang de trois à quatre pieds et
demido profoiii; mettez au fond des pièces de bois et des brouifTailics, diî
manière que votre chinvrc foit élevé enviroa un pied de terre.
Quand votre chanvre cil fee et lié en bottes d'environ 7 ou 8 pouces de
diamètre pofez le régulièrement fur les pièces de buis et i rouiTailles plate»
au fond de l'étang, obfervant que les tètes fuient oppofées au courant de I'câu.
Q^and il, ell tout placé en ordre, ou autant que l'eau de votre ètarg ca
peut couvrir, «lettez deflus des planches ou madriers en^favers avec des
pierres par deflus aflez pefantes pour faire caler le chanvre et le tenir fotij
l'eau; alors fermez bien clofe la porte de l'étang pour qa'il ne pa/Te poii.t
d'eau. Dès que le chanvre eft totalement fubmergé, empêchez, s'il ell poi-
fible, qu'il n'entre plus d'eau, en failàntuneéclufe au-dclfus de la pieniièrc,
et au moyen d'un canal, donnez à l'eau un autre cours, parce que le moindre
courant qui pafferoit à travers le chanvre, emportcroitbeaucoup defonécorcf.
Ce que l'expérience iic prouveroit que trop i celui v^ui a'auioit pas cttte pré-
caution nècclTaire.
Après que votre chanvre (mis dans Taau au commencement de Septembre)
y aura relié environ quatre jours, ii le tems eft chaud, il faut y veiller, Is
vilker tous les jours; et lorfque vous vous appcrcevez, en le caflant, qiu
l'ccorce fe péleaifément, il faut le tirer de l'eau immédiatement, et l'étendre,
après en avoir fait fortir l'eau,, quelque foit le tems, car en reliant en bottes
il fcrolt bientôt endommagé, frnoiv entièrement gâté. Si le tems cil nébuleux
et humide, il faut le tourner, fans quoi, le côté de defTous rouiroit trop fauij
d'air ; fi le tems ell beau fix ou fepr jours de chaque côié le fé.^heiout aflc^.
On peut alors le lier ea bottes, et le mettre en grange peur le drcU'er.
La premiere culture que je me propofe pour la faifon prochaine fera celle
du chanvre, car c'ell mon principal objet ; la féconde, celle du bkd farraziit,
ell la plus propre à préparer la terre pour tout autre végétal ju'i.ucune que iî
COiinoilTc i c<; blci non fculeiocnt en^ruliT^ et auiciiore le iêl, nuU eu méms
tcni£«
( 25 )
çates every fpecîes of weeds and grafs, and yields moll plentifully. I hav«|
had thirty- feven bufliels from one acre fowed with fourteen quarts, and therel
is no greater fatner for beef, mutton or pork, which I think this country ve.l
ry deficient it.— The next that I (hall endeavour to cultivate will be pota.
toes, fummer rye, peas, and fome barley. There is one kind of Indiaal
corn in the States that would anfwerwell to cultivate in this country, asitii]
^t to grii^d in Auguft ; — all the above I (hall fow if they are to be had.
I ihall be very particular in every thing that I attempt to cultivate, fou
to be able to give the Society an exaâ account of every article that may or
may not fucced to my wilhes, and am willing to try according to my bd
judgment every vegetable they may think worth a trial.
if LeUer from William Fortune, B/quire, in the Tvwnjhip of Lax,-
cajieti above Montreal t on the Culture mnd Management of Hemp,
I Should long ere now have furni(hed you the inclofed calculation of
expence, &c. refpeâing the culture of hemp, but wa$ prevented by
illnefs.
I have, I think, in a very exaA and jufl: manner» calculated the expence
of preparing one acre of ground fit for fowing hemp, together with the ex<
pence of pulling, rotting, &c. fit for breaking. I have alfo taken the li-
berty of remarking that there is too great precarioufnefs in rotting hemp in
ftanding water, as is the manner of fome. Pleafe to obferve that the reafon
of the latter expences marked thus^, will only proceed from the fhortnel^
and coldnefs of the fall, ^o that the hemp will not have time to prepare for
breaking ; but if it (hould be rotted enough in the fall, the lall mentioned
fifteen ihillings extra expence will be avoided, otherwife not.
I am now furi\iftied with three buQiels of hempfeed. Government's boun.
ty, which quantity I think equal to one acre. If this ihould prove to come
|]p well, I fliall be able to furniih you. Sir, witïi m exaft account of every
particular next year, which I (hall be ready to do. I hope the inclofed ac-
count will meet with your approbation, and if any th' \g fliould feem myfte-
yious, I ftiould be happy to be favourçd with a line, in orde^- that I migh'^
çndeavour to explain it.
CALCULATIOI^
( 25 )
<ems, détruit toutes les maovaifes herbes, et produit abondamment. Un arppM
! de terre enfemencé de quatorze pintes de ce bled m'en a produit trente fept
minots. C'cft de tous les grains le plus propre à engraifler les bœufs, les
I moutons et les cochons, et le pais en négligeant cet article fe prive d'une
grande reflqurce.Je tâcherai auffi de cultiver des potates.du feigle d'été, dt»
pois, une petite quantité d'orge. Il y a dans les Etats Unis nos voifins une
cfpcce de bled d'Inde qui viendroit bien dans ce païs-ci, car il eft boni
j jnoudre en Août ; je sèmerai de tous ces articles s'il eit puilible d'en avoir.
Je donnerai une attention très particulière à tont ce que j'entreprendrai de
cultiver, de manière à pouvoir donner à la fociété un rapport exaft de toas
les articles qui pourront ou pourront ne pas réuflir à mon gré. J'éprouverai
volontiers fuivant le meilleur de mon jugement la culture de tous les végétaux
qu'elle jugera mériter un eflai.
lettre de William Fortune, Ecuyer, itabli à Lancajicr au-dejjli dt
Montréal^ relative à la Culture et préparation du Chanvre.
i
/ i
J
E vous aurois il y a longtems envoyé le calcul ci-inclus des frabc, &c.
relatifs à la culture du Chanvre, mais la maladie m'en a empêché.
Je crois avoir, d'une manière très exaéle et très jufte, calculé les fraix ré^
(ultans de la préparation d'un arp.ent de terre pour semer du chauvre, ainfî
que de l'arracher, le rouir, &c. prêt à être broyé. 11 eft à propos d'obfcrver
que la méthode ufttée par quelques-uns de rouir le chauvre dans l'eau qui
n'a pas de cours eft trop précaire. Il vous plaira d'obferver que les frai»
derniers mentionnés marqués ^, ne proviennent que de la brièveté et dit
froid de l'automne, de manière que dans ces faifons défavorables le chanvre
n'a pas le tems d'être préparé pour le broyage; de forte que s'il etoit afte:5
roui l'automne, on épargneroit les quinze fhelins derniers memionés de de-
penfe extraordinaire.
J'ai aftucllement trois minots de graine de chanvre, que le Gouvernement
a donné; je crois que cette quantité pourra ensemencer un arpent de terre.
S'il vient bien, je pourrai, Monfieur, l'an prochain vous donner un réciç
exaél de toutes les particularités relatives à la culture de cet article. J'efperc;
que vous approuverez le comte ci-inclus; et s'il y a quelque chofe qui ne
paroilTe pas claire, faites moi le plaifir de m'écrire à ce fujet, ailn que je
lâche d'en faire l'explication.
CALCUL
{ 26 )
CALCULATION of the Evpcace on the Culture of oat
Land for Hemp, viz.
/^ ..
To plow one acre of land, - . . . .
Crois plow ditto, ------_
Harrow and pick off the roots, - - . .
Sow the feed and harrowint; ditto, - - . .
Pull and ledge ditto acre of hemp, ten men ac 2/8 each, 1
board included, ...... j
Three men to gather faid acre of hemp froip the ledge,
at 1/6 each, and fet it upright to cart the falling
weaiKcr, - - ...
^ If faid hemp fhould not be found rotted enough for
breaking, it mull be fpread upon the fnow, at a cer-
tain depth of faid fnow in order that it may rot in the
fpring, by thtî warmth of the fun, warm rains, &c.
^ To gather faid hemp from the Icdga when fit for
breaking, and put it in the barn, - «
o
o
o
o
7 :
7:3
L' 3
Tî»e pxpence of breaking-, which mud be through three different LeJ
brerdss, I i^ave not an exaft recollcdion of it, being broke at leifure when tini:|
could be fprj-cd from other occupations on my plantation in South CarolinaJ
If the hemp fhould be rotted in a hole of water, it gives more troublfJ
dirt and labour, than the former method ; befides the fituation of it is fo pre-
carious, that a few hours over a proper time will carry off the green and filver,]
j{h colour, and make tlie bark fomewhar rotten, and caule it to be fcarcdy
merchantable ; and \ï under due time, a few hours, it cannot be broken anJ|
/cleaned tit for the market, and will be of an unkindly quality.
The produce in the number of hundreds weight per acre, not only de- 1
pends on rhe feafon, but on the goodnefs of the foil. I ara bold to fay tkl
ihe ground I fhall fow in, is of the belt kind j therefore, if my feed is good,
i hope 10 make a good progrefs.
CULTURE OF HEMP.
NOTICE is hereby given, that Agents will be appointed by Mis Ex-
cellency Lord Dorchester, at Quebec and Montreal, to purl
chafe on account of Government all the Hemp, the growth of this Province,
that may be offered for falc, within a certain number of years, at f^ateJl
prices, proportionate to its quality, and fufficient to encourage the culturel
of the article, the particulars of which will be publiîied in the courfe of the
next month.
Th.'ic
?e different (yj.d\
( 26 )
; AL C CJ L des Fraix dc Culture d'un arpent de terre pour du Chanvi-e»
S A voi R ;
jaboura-TC, --.•-...
^ibouragc en travers, - - - . - .
^riT fil arracher les racines, -----
leniaille et herfagc, • -_.-_.
\rracher et étendre le chanvre, 10 hommes à ts. %ii. chacun 1
(penûoncomprife,) ----- j
Trois hommes pour relever le Chanvre et le pofer debout )
jiour recevoir la roféeà zs. dd. chaque, - - 3
»Si li^ chanvre n'cft pas aflez roui pour le broyer, il faut
l'ctCiidn: fur la neige à une certaine profondeur, pour
qu'il pùiifc rouir le printems, au moyen de lachalcur
du k/leil, des pluies chaudes, &c.
■i ur l'ôtcr de deflus, l'étente quand il ell bon à broyer, 1
t: le mettre en grange, - - - - j
£.'
/.
i/.
0
: S
: 0
0
2
: 6
0
: 2
; 6
0
: 3
: 0
I
: 6
: 8
1
7 ■■(>
£^
Je ne me rappelle pas exa<5lement des fraix du broyage, qui fe doit faire
rec trois broyés au brifoirs de différentes grandeurs; attendu que cet ouvrage
: fallait dans ma plantation de la Caroline du Sud lorfquc les autres travaux
lai!T,)ient le loifir.
Si on fait rouir le chanvre dans un trou ou mare d'eau il donne plus de
einc et dc travuil, et il ell plus fujet à fe falir de boue que dans l'autre mé-
liode. D'ailleurs fa Utuation eft alors fi précaire que quelques heures de plus
l'un lems convenable lui enlèveront fa couleur verte et argentée, et feront
>urrir ibii ccorcc, ce qui lui fera un tel dommage qu'à peine il fera vendable.
K an contraire il 'y refte pas aflez iongtems, de quelques heures feulement,
ne pourra ni U broyer ni le nétoyer aflez, de forte qu'il fera d'une fi mau-
ifc quilité qu'en aura peine aie vendre.
Le produit d'une pièce de terre enfemencée de chanvre dépend non feule-
kent de la température de la faifon, mais aufli delà bonté du fol. J'ofe me
«ter que celui qne je deftine à cette culture elide la meilleure Qualité,
. que par conféqucnt, fi ma femencc eft bonne, je réuflirai.
CULTURE DU CHANVRE.
V T S cft donné par le préfent qu'il fera nommé des agens par fon Ex-
cellence Lord Dorchester, à Québec et à Montréal, pour
|;heter pour le compte du Gouvernement, tout le Chanvre du cru de la
)vince, qui fera à vendre durant un certain nombre d'années, à des prix
|tés, proportionnés à fa qualité, et fuffifans pour encourager la culture de cet
iclc} on publiera les particularités dans le cours du mois prochain.
Cem
( =7 )
*rV'ofe who may be Indincil to fow a portion of their lands with hemp nfjt
Sprin«T, will, (by this early intimation of the intentions of Government to
infurc the raifcrs of hemp a ready fale for the produce) have time to pre.
pare the foil for the reception of the feed, which may be had on application I
to the Diredlors at this place, and at Montreal.
Quebec, iqth. January, 7 HUGH FINLAY, Scn.\
1790. J htbtSl^tbecBiancbofthijIg.SMiy
E
XTR ACT from a Report of the Dlreiîlors of the Agriculture Society, |
to His Excellency Lord Dorchbster.
WE are firmly of opinion, that if the culture of Hemp be rendcrtJ
'* general in this Province, allowing every farmer who has foil I
adapted to it (which is very common in moft parts of the country) fhould
allot but a fmall portion of his farm for raifing that article, the quantity
that would thus be produced in the extent of the Province would be very
confiderable ; and would interfcre but little with the other branchoj
of hulbandry, as a great part of the labour would be performed at afea.
fon when there is but little elfc to be done by the peafants. The ref-
fources of the country for the payment of Britilh manufactures imported I
might be doubled, and that by furnifhing a raw material of moft effcni-
al utility to the Navy and to the Commerce of the Mother Country;
which, in our opinion, would, by encouragement, become generally
cultivated in this Province before the expiration of feven years."
At the Caftle of Saint Lewis in the City of Quebec, the 2d. March, 1790,
PRESENT,
His Excellency The Right Honorable GUY LORD DORCHESTER, |
IN COUNCIL.
'HERE AS it is expedient to encourage the Culturt
of Hemp in this Province, His Excellency, with
the advice of the Council, doth hereby ORDER
AND DECLARE, That all the Hemp, the
growth of this Province, which may be offered fb:
Sale, at either of the Cities of Quebec or Mon-
treal, (hall bepurchafed on the account of Govern. I
ment, at the following Prices, vir. Every Ton of
the firft Quality, equal to that diftinguilhed by the
Nameof Russia Clean, at Thirty-live Pounds ; every Ton of the fécond
f^ality, equal to that diftinguilhed by the Name of Russia Outshot, at|
Thirty*
culture Societv
{ 27 )
Crax qui voudroMt enftfmencer le printrmi prochain une psrtie de leur»
erre» avec du Chanvre "aront (par cette information que le Gouvernement
donne de bonne heure de fon intention d'en afliirer la vente aux cultivateuri)
âffcz de tenus pour préparer le :ol pour cette frmencr, que l'on peut avoir
«n s'adreflant aux Direéleurs en cette ville et à Montréal.
QuiBEC, 19 Janvier,
I 79c»
}
HUGH FINLAY, Sec
four la Brantbi de Sluihtt de la Stdeii d jfgruuiiurt.
EXTRAIT d'un Rapport des Diredeurs de la Société d'Agriculture à Son
Excellence le Lord Dorchester.
1" ^VT^U^ fommes dans la ferme opinion, que fi l'on rend la cultvre du
I X^ ** Chanvre générale en cette Province, en fuppofant i.ue chaque Cul-
tivateur quia du terrain propre à cet effet, (ce qui eft très commun dans
la majeure partie de ce païs) n'afligne qu'une petite parte de fa terre four
la production de cet article, il en fera produit une quantité très confidéra-
ble dans l'étendue delà Province; et que cet objet n'intéreflcroit que
peu les autres branches de l'agriculture, attendu que la plus gran-^e
partie de ce travail fe feroit dans une fa^fon où le laboureur n'a guère
d'autres chofes à faire. Que les resources du païs pour payer lesmiinufaAures
Britanniques importées pourroient être aut^mentées au Joi'ble, et cela en
fourniiTant un nouvel objet d'une utilité très eflentielle à la marine
et au Commerce de la Mère Contrée ; nous fommei d'opinion ue fi cet
article reçoit de l'encouragement, la culture en. deviendra générale en
cette Province avant la fin. de fept annéet.
i\x Château Saint Louis, dans la Ville de Québec, le 2 Mar», 1790»
PRESENT,
Son Excellence le Très Honorable GUY LORD ©ORCHESTER, EN
eaNSEîL.
ENCOURAGEMENT de la Culture du Chanvre
dans cette Province, étant avantageux. Son Ex-
«ellence. de travu du Confeil, ORDONNE ET
DECLARE par ces préientes, que tout Chanvre
du produit de cette Province, qui. {era oâVrt pour
être vendu dans-Kune ou l'autre des Villes de Qué«
bec ou Montréal, fera acheté pour le Compte du
Gouvernement, ûiivant les prix ci^deiTous, favoir,
—Chaque Tonneau delà première qualité, fem-
l>lable à celle didinguée fous la dénomination de Ch a vr e n e f 0 y e ' de
"luflîc, à trente cinq Livres; chaque Tonneau de la féconde quilité, fem-
^lableà celle diftinguce fous la denomiiuuon de Rvssia Outshot à
X trente
L'
H
m
I
m-
( ^8 )
Thirty-three Pounds ; every Ton of thȔ Third Qinlity, equal to that ilift,,,,
guilli "d by the Name of" Russi a Half Clkan, at Thirty-one Pounds Ten
biiilliigs ; a'ld every Ton of the fourth Q^ialiiv, equal to thit difti.n2;uilhed
bv the Name of Russia Codili.e, at i wcnty-threc Pounds; all current
^îv^îicy of this Province. And His Excellency is hereby Airther pleald to
Ordvi- that the fame Prices (hall continue to be paid by Cjovcrnnient, tcr
all Henri io r.;ii'rd and tifiered for Sale, uiuil the hrlt Day of July, One
t loiilaad feven humlrtd and iiinety-fi'ihl : And that the firft Monday in e-
v.'ry Mdiitli, b.';;inniivr on the firll Monday i.i Ortober next, and lo coDti-
ruj djrin;^ the period above-mentioned, ihall be fct apart for the furvcv or"
alt lucii Hemp, by proper and diicruet perlons to be appointt^d for that pur-
pofe by the Governor or Commander in Chief for the time beinj^ ; who
jaall, upon lalisfiClory pioof of the Hcni'i olfcred, being the growth of Ionic
p.rt (/ft lis Proviace, cxamiTie and certify the quality thereol, according to
c-riaiti famples of Rr-lTia Hemp of the diifcrent dcloipcions afore-mcntioneJ,
t» bj imported from E:ii;!and for that purpofe, which Hiall be open lor the
i li'jieifliun of all perlons iiitcrellcd. And it is hereby further made knowr.,
tliat the Paynicnt.s tor all fiich Hemp, accordinj^ to the Tarifl* afore-menti-
r.:;cJ, (hall be made by the Deputy Pay-ma!lcr General of Hi-, Maje;ly's
forces at Quebec or Montreal, or by thi' penbn acting in that capacity, on
th: prvper certificates bci.i„r pretented tuhimof tfie growth and quality there-
lit, and of the quantity delivered to the perfon or penons appointed to re-
« eive the: fame : Ot which all pertbns conceriied arc to take notice and go-
vern themiclve:> accordingly.
By His Excellency's Command,
J. WILLIAMS, C.C,
[Circular letter to the Curates of the Country Pari.Kes.]
A
s I R,
S the cafe and comfort of the people, cfpccially the poorer clafs, tle-
\. p■■•^i rrc.'.tly on the ll-:te oï Agriculture in the country where they live,
h i< '.viih confi lence we apply to you to v.'ui th.e Agriculture Society in pro-
tr.cuing the ge!-.eral good ; for we conceive tl-.at th.- In: ell means to convey
in!lru(!'>ion to thole uho till \'a: ground will be through their i'ailors. Vv i"
hivf tlifrv fore, Si»-, troubled vcm with ro;r.miinic;ui(Mi of Several experiments
r.lready nvde in thii i^rovinee. in conltoiience of inflrudions from the !m>-
liety, y>articularly rerpeCting the prenar;!tion of feed corn — ilie eliicacy of
ionie of the recci]i'.s ieni you have been ptoved by repeated trials.
(
2S
)
trente-trois Livres ; chaque Tonneau de ia troificme qualité, femblaMc i relie
(iilUnj^uce fous h dénommination de Chanvre dhmi nh'toye' àtrcntc-m>e
Livres et dix fheiins ; et chaque Toiiiv-Mu de la quatrième qualité, lemb-
lable à celle diftingaée fous la dénomination dt Cooille de Ruflic, à vingt-
troi,*; Livres; le tout courant de cette Province. — Et il a plu en outre à Son
Excellence d'ordonner, que ces mêmes prix feront continués à être paies par le
Gouvernement pour tout Chanvre ainl1 produit et qui Icraoffertpour être vendu
jufqu'au premier jour de Juillet de l'an mil fcpî cent qnatrevingt-d^xliuit :
et que dans chaque mois, le premier Lundi, en commençant le premier Lundi
d'Odohre prochain, à continuer pendant l'efpace de tenis ci-devant mentio-
né, ell par ces prcientes fixé pour l'infpeélion' de tout et tfl Chanvre, par des
perlonnes capables et prudentes, qui feront nommées à cet effet p.-ir le Gouver-
neur ou le Commandant en» Chef d'alors, qui, fur preuve lutiiiante que le
Chanvre qui a été offert ell du produit de quelque partie de cotte Province,
examineront et certifieront la qu.ilité de ce Chanvre conformément à cer-
taines montres de Chanvre de Ruifie des defcriptions ci-devant mention-
nées, qui feront importées d'Angleterre à cet effet et qui feront fous les ycu.c
de toutes perfonnes intéreflécs. — Et il ell en outre déclaré pur ecs;
préfentes que les paiemens qu» feront faits pour tout et tel Chanvre, ( ci'-
formémcnt au tarif ci-devant mentionné, léront faits par le Député Paie-
Maitre-Général des Troupes defaMajeité à Québec (Ht à Montré il, ou pur
quiconque agiflant dans cette capacité, fur des certificats convenable» qui
lui feront préfentés du produit et de la qualité et quantité qui aura été livrée;
a,ux; perfonnes nommées pour le recevoir. Do qi.oi tous ceux qui y ferouC
intéreifés doivent prendre connoiflance et agir en conié.^uence.
Par Ordre de Son Excellence,
M
(Signé)
J. WILLIAMS, G. C.
** [Lettre Circulaire aux Curés des Campagnes.]
ÎVIOV SIEUR,
L'ETAT de l'at^ricultare Inîlunnt Tie.tuco'.'p fur le fort du peuple, et fn-
gulièremenc des pauvres, c'ell avec cnnhancc que no is no'is adrefù iis
à vous, pourvois prier de concourir avec la Société i c»ir le bien génénl ;
une des voycs les p'.u; iùres de l'ef-'-dacr ell d'éi'I.irer U':. hpbitans p:ir le
moyen de leurs paflewrs : cncoife uenci;, Moi'ficur, nous ;i\oob réiolù c'e
vous fiirè part de plnficur. expériences' dé-a fûtes en cette Province d'après
les inilrurtion de la Si;ciété, furtoet relarivenent aux prép:ir.itir;;' des orrsins ;
U en ell qu'.îqueï-unes do'it l'eilicacite a éié reonnue et prouvée par des e!-
lais bien luivis, et i]ui ont eu bcaucou^j de lucces.
En
( 29 )
We entreat you» Sir, to endeavour to perfuade your pariftioners to prac-
tife the modes pointed out for preparing their wheat betbre they fow it. Wei
have taken meafurcs to furniih regularly, and without expence to fuch ofl
the Clergy a& do not take in the Quebec Gazette, with communication efl
all fuch improvements in hufbandry as may hereafter be difcovered and a.}
ûly followed by the praflical farmer.
We have further to requeft that you miy communicate to us your thought! I
on the beft means of improving the Agriculture of the country, together
with the refult of your own experiments, thofe of your Parifliioners, and
others that may come to your knowledge.
I have the honor to be.
Sir, ^ '
Your moil obedient humble fervant,
(Forthe Directors of the Ag. See.)
Quebec, January, 1790. HUGH FINLAY, Secretary.
A letter from Monficur de Gafpé, Seigneur of St» John's, below Ptnnt Levi
To the Secretary.
S I R.
** T Received the honor of your letter, and anfwer thereto according to
X y^ur defire, by communicating to you the refult of niy experiments
in preparing Seed Wheat.
*' I took three bufliels of wheat, a 4th. part whereof was fmutted, for
preparing which I made uf of the method* ufed by thhe Engliih farmers.
I fow'd the three bufhels prepared in this manner, which produced twohun*
dred (heaves, and four of thofe (heaves yielded a bufliel, without a angle
grain of fmut.
*< I conceive that the Canadian hu(bandmen cannot be fufficiently tncou*
raged to ufe To ftmple, and yet To ufeful a method, to render the crop more
productive in this Colony. I am S 1 r,
«« Your moft humble fervant,
, •* lo. Ao. de GASPtV'
St. John's, 24th. Deer. 1789»
( Letter to the Secretary on the elFeds of Steeps. )
THIS is to anfwer the Letter yoii honored me with refpeAing the refult
of the various methods of preparing Seed Wheat, which yon addreiT*
ed
• Sm t»gt 5, M « , a.
( 29 )
Ea vous tranfmettant les divers procédés que noas avons déj2 employés
I tu les découvertes ultérieures que nous pourrons faire, nom vous prions»
j Monfieur, de vouloir bien inftruirc vos paroifficns de ces eflâis et de la façon
de les bien exécuter» en vous donnant la peine de les leur expliquer de U
manière que vous jugerez plus convenable pour les perfuader. Nous avona
i cet etFet pris des meAires pour faire parvenir fans frais à ceux de voust
Mefli«ur«, qui ne reçoivent pas la Gazette, les divcrfe» expériences d'une
utilité conàixce i vous les aurez toutes lucceflivement : nous coauttencerona
[à vous lesadreiTer aflez-tôt avant les iemailles prochaines.
Nous nous flattons auifi, Meflieurs, ^ue vous voudrez bien de votre côté
Irouc, faire part de vos lumières, de voi> idées fur l'amélioration de notre cul-
Iture, de vos expériences ou ct\\a de y^os pAroifliens et autres dont vous pour*
[fiez avoir connoiiTance.
J'ai l'honneur d'être très parfaitement*
Monsieur,
Votre très humble et très obéiffant fct^toir»
(Pour tts Directeurs, HUGH FINLAY,)
Stcritaire peur la Branche it ^,^^%
Québec, Janvier, 1790.
Lettre de Monfteur de Gafpé, Seigneur de St. Jean auniefiôas je Sa
Pointe Levi, au Sécrétaireé
I" Y 'AI reçu l'honneur de la votre et y réponds fuivant vos défirs, esTots
I J communiquant les réfultats des expériences que j'ai faites ea prépannt
|es fileds avant de les femer.
" Après avoir pris trois minoti de bled« dans lequel il y avoit le qwurt de
Sied Noir, je me fuis fervi de la manièrcf* nfitéepar les fermiers d'^Bglc-
erre. J'ai femé les trois minots préparcs de cette forte, qui ont prtidoit
^eux cens gerbes, et qui ont rendu à quatre gerbes pour un midot, fans y
rouver un feul grain de Bled Noir.
" Je penfe qu'on ne fauroit trop encourager les habitans Canadiens à «ra-
loyer des moyens fi funples et pourtant A utiles pour tendre la idaiflRia plar
mile dans cette Colonie.*' " Je fuis Monfieur,
%t. Jean, It 24 l " Votre Serviteut très humble.
ficemèrt, 1789
.}
I2. Avi de GASPS*.
" A Monfieor FiNLAY, Secrétaire de la î
Société pour encourager l'Agriculture.^' 3
i>
Lettre fur lés effets des Trempemens des grains avant de les Semer»
A préfente eft pour répondre à Thoncur de la vôtre au (bjet du rifuItr.V
des différentes manières de préparer le bled de femctice qud vont m'a*
vie"
„ V»jrea Pig:
W^. a.
-»f-
(
)
ed to mc in the name of the Gentlemen Direiîlors of the Agriculture ScJ
cicty, in order to prevent rottcnnefs or fmut in wheat.
I prepared half a bulhel according to the firft mentioned method J
and half that quantity according to the fécond î ; both were fown at diriJ
rent times ; and no fmut was found in either.
I intend tryinj^thc other preparations next Spring, tho' I confider tVfir'l
to be fufficient, if it has met with equal fuccefs in the other parts of the Pro.!
vince, becaiife it can be done with greater facility, as lime, which is maJel
ufe of in all the other methods, is alone fufficient in this.
I am &c.
B. PANET, P/l. Curate of River Oudlt,
Mr. de Sai.aderry's Report to the DIRECTORS,
ON my motion of the 15th of February for printing Mr. Couilhrc'il
experiments, having been charged with the perufal of the colccHannT
his writings and making extrads thereof to be laid before the meeting. i|
have made the following from his memorial on the preparation of fecd-grah,
which fubjert he treats with the ability of a perfon thoroughly vcrfedina^
riculture. In exhibiting the I'uccefs of feveral experiments he hp.s mitt
with great accuracy, — he difcufles learnedly and in a manner whiJ
evinces his acquaintance with the feveral objeds relative to the beft inftlifol
of preventing the rottcnnefs or fmut. From thence it appears that feme v\\A
experiments piinlilhed by the Society, and pradifed by Mr. Couillard, hr.tl
been attended with forae degree of fuccefs ; but not fo compleat as fome oùw.ï
which he carried on with much labour and attention: Amongilotht-rs/yj
following is one of the methods which he recommends as the moll bcnclii.i:.!i[
the moil eafy to be executed, and at the fame time the leall expenfivc.
Preparation Recommended bv Mr. Couillard
TO fteep 240 pounds of wheat, requires 2^ quarts of water, 2 [ poui^ci
ef du!^ of poultry, the fame quantity of fiieep-dung, or inflead tncre-
of, pegeona dung. This mixture mule lleep twelve or fifteen d;r'!5
a tub, and be llirred now and then with a Hick ; at the expiration of whicli]
term it muil be drained clear from the fediment. Take part of the liqw
and warm it ; (MiTolve in it three pounds of flack lime, or a pound anJ ah:;!ti
©f quick lime. If at the time of the diflblution the cffervefcencc fliculuhl
too llrong, it mud be checked by means of a fmall quantity of cold water,
This lime water mull then be mixed with the overplus of the infufion ot dm Ji
then put the 240 pounds ef wheat (after it has been wafhcd, fcummeJ 'i|
drici'
f See Page 4.
X Sec rage 5. N o . ».
( 30 )
k/ aJrcflces do la part de Meffieurs les Dircfleurs de la Société d'Agrîcuî-*
|urc, afin de prévenir la Carie ou le Bled noir.
J'en ai préparé un demi minot fuivant la premiijre méthodef indiquée, et
moitié d'un dcni%minot fuivant la féconde, J et qui ont été fcniés en deux
lifterens tenis. 11 ne s'cll point trouvé, ni dans l'un ni dans l'autre, de
^led iioir. . ■ , , . ,
Je me propofe de faire les autres préparations le Frintema prochain, qucî-
bcjc peiiie que la première foie lultifante, ù elle a auffi bien réulfi dans les
[utrcs parties Je la Province : parcequ'elle cil rl«JS commode dans la pratique;
[a chaux, qui entre dans toutes les autres, fuiiit dans celle-ci. Je fuis, tS.c.
B. PANET, Ftre. Curé de la Riviùe Ouclle.
JI LL AR.D
Rapport de Mr. Salaberry aux DERECTEURS.
'UR ma motion du 15 Février pour l'impreflion des effais de Mr. Cou!ï.-
l, ard, ayant été chargé de lire la Collcdion de fes écrits et d'en rédi-
pY des extraits pour les preicnter à rx-^irembléc, j'ai en confé.iucnce fait
les fuivùns de ion mcinoiie lur ic.--. preparations des grains, où il differteavec
la capacité d'un homme tics verfé dans l'agriculture. En préfcntant les
jrefuliats df divcrf s expériences qu'il a faites avec exadituJe il difcute favani-
ncnt et en connoiiTcur, les objets, relativement aux meilleures métlicdcs de
Brcvenlr la carie ou bleds charbonnés. 11 en réiulte que quelques-unes des
Épreuves publiées par la Société n'ont p:is été ians fuccès chez Mr. Cou 1 1-
,AiiD; P'iiis ne l'ont pas eu auiîi coii.plet que quelcjues autres qu'il a exé-
cutées avec beaucoup de travail ; entr'autrcs voici la recette qu'il indique
tomnic la plus avantageufe, la plus facile et en même icnis la moins difpen-
iituié.
Prépara riON indiqjte'e par. PvÎr. Couillard.
POUR lefiiver 240 livres de froment, il faut vingt-cinq pintes d'eau,
Icux livres et demi de cretin de poule, autant de crotin de mouton, ou à la
^i,ice, autant de celui de pigeon, on biiiTe ce mélange infufer dans une cuve
^e'> lant dou7,e ou quinze jours, ayant foin de le remuer de tems en tenis avec
jin bâton ; au bout de ce tems ou le tire à clair. On prend une partie de
liqueur, que l'on fait chauiFer ; on y fait dilToudre trois livres l'e chaux
|tcinte ou une livre et demie de thaux vive. Si, lors de la diflcliition, l'ef-
^rvclctnce cil trop forte, on y fait jetter un peu d'eau froide pour l'appail-
\t; on mêle rnfuite cette eau c!e chaux, avec le furplus de l'infutlon de ni-
iii;r ; et Oil tait alors tremper les 2,|0 livres de fxûiuent (après l'avoir fait
laver
•j- Vojcz ra„2 4.
l Viyv.£ l'jjjc 5, N
( 3» )
eiiea properly) în that liquor tp fteep th« fpace of about to mlmites. Thei
^rea4 it and ftir it otten till (he next <iay« when it is fit for Towing.
Mr. CouiLLA R i> }^ ^kewife fucccfsfully ufed human urine and chimney.
foot for that prf parution» in w^ich ea(es he diminifhed the quantity of the other
Ingredients.— He ^ures that in repeated tjf^is the ahovc modes of prépara*
fion have been attei^4cd wit^ much fuccefs; nothing being more eifedualiu
preventing fmut. He fays, that of wheat prepared after this manner, four
iheaves will pr«^uce one minot and ^ and ^bout ^i and that of fine wheat,
without a grata of Imut.
Barliy anq OatSv
After his obfervations on the maladies of Q^rley and Oats. Mr. Couii.
LARD recommends the fame prep^ations as the abovementioned for wheat.
He alfo gives the preference to his own method in that refpeA ; 1 therefore
beg that reference may be had foir that purpofe to my extradl of the fame ai
above, which I certify to be true.
Beau FORT, 26th. February, 1790.
L. Da SALAB£RRY.
Letter from Mr. C ighOrn if Lanton on the River d» Lou f (aho^eXhrtt
Rivers) dated the 26th February , 1790.
ON the fifth of )une I received about a quart of wheat from the State»
by Col. Asa PoRTER-r-on the fixth I fowed it on very poor land by
i[io means fit for wheat. The leafon was, very dry, and I could npt obfene
|hf wheat to braird till the nineteenth.
\x was ^lly (hot the fécond of Auguft, in fuTlblodbn^on the nth and iztk
l\nd on ^h,e. tenth of September it was reaped, making in all ninety -fix days.
"^V produce wa^not fo heavy nor fo full as that I fowed, but the land was
Vfiti f^P^g enough to feed it, being the third crop fown upon, it undung'd, ot
bei^g paftured. I anv well convinced if the wheat had been fown at the fame
time't^ the other wheat was in this neighbourhood, and with the fame ad*
irangagef, the grain would have been better in quality than any wheat I have
fcen in the Province ; befides it is not fubjeft to rouille 01 fmut*
Mxtra/l êf a Letter. Jjr^ Jacob Jordan, E/quire, ef Terrthttae, near
Montreal t to the Secretary.
NOW infcrni you o^ the fucccfs of tl^e feed wheat that I received from
you the 21ft. of May,
I
I
( 3t )
laver, ecumcr et fecher convenablement) dans cette leflîve pendant dix mî«
hutcs ou environ. On le fait ctendie enfuite et remuer fouvcnt, ju^^u'au
lendemain où on le feme.
Mr. Couillard, s'eft fervî auITi avec fuccès pour cette efpcce de pré-
paration de l'urine humaine, et la fuie de cheminée, en diminuant alors les
lutres dofes. Il aiTure avoir itérativement éprouve les recettes ci dcffus avec
beaucoup de fuccès: que rien de meilleur contre le bled noir. Il dit eue le
produit e(l de quatre gerbes pour un minot et ^ et environ -^'^: et de beau
bled fans un grain de noif .
Orge et Avoine.
^r. Couiilard après des obfervations fer les maladies de î'orge et de î*a-
Iroine, indique comme préfervatif, de faire fubir à ces grains des prépara-
bons comme pour le froment. Il donne auffi à cet égard la prctércnce ù fa
néthode. On me permettra donc de renvoyer pour cet objet ù l'extrait que
l'ai fuit ci-defliis, que je certifie véritable.
BeaùpOrt, 26 Février, 1790: L. De SALABERRY,
l-ettrede Mr. Clbchork de Lanton fur la Rivière du Loup (au-defTus ,
des Trois Rivières,) en date du 26 Février, 1790.
E 5 de Juin je reçus environ une pinte de froment des États Uni^^ d'A-
mérique parle Colonel AsA Porter — je le femai le lendemain fur
l^e la terre fort niaigre et qui li'etoit nullement propre pour le froment. La
jaifûnfut très sèche; et je ne m'apperçus pas qu'il levât avant le 19.
Il etoit parfaitement épié le 2 d'Août, tout-à-fait en fleurs le 1 1 et le iZp
jet on le coupa le 10 de Septembre, 96 jours depuis qu'il avoit été femé„ Le
[produit n'etoit pas un grain aufTipefantet auflîpicinqueceluiquej'avoisfemé -
Luparavant, ce que j'atttibue à ce que le terrein n'etoit pas wiTez gias pour ,
Ile nourir, car c'etoit la troifieme fois qu'il avoit été femé fans être fumé, ni .
Ifiàcagé. Je fuis pleinement convaincu que ii ce bled eut été iVmé en mêm;
Items que l'autre, et qu'il eut eu les mêmes avantages, le grain auruit été
[d'une meilleure qualité qu'aucun froment que j'aie encore vu dans Cette Fro-
Ivinccj d'ailleurs il n'ell point fujet à la rouille.
[Extrait d'une lettre de Jacou Jordak, Ecuycr, réfident à Terrebonne;
près de Montréal.
JE puis maintenant vous appendre le fuccès du bled de femencc que je re-
çus de vous le 2 1 de Mai. .-.;;.
« ytn
( 32 )
I delivered an ounce of it to Captain Valliquet, who committed it to tîif I
ground the iamc di , upon one fpring ploughing. It ripened and was cut
the fame day with v\heut lown on the 5th. of May ; it produced three pints.
I gave half an cuice to Mr. Beaumont, Curate, it was fown the ziftof
May, and was cut the rift, of Auguft ; it produced a pint.
The 20th. May, I planted twenty grau.- in a poor garden foil fix inche»!
alTunder, hough'd the 20th. June.
ift. Ciitring, 20th. Auguft,
2d.
3d.
It is of the b?arded kind, bears a fine red grain and clear, the firft and
fcco-i c i.ting was perfeftly full, the third, or what is called reiitKu, net
fo ripened.
I:. Cutting, 20th. Auguft, ^ n
1. Cutting, 25th. do. -f > that produced a pint.
1. Cutting, ill. September, y J
REPORT OF Kenelm Chandler, Esquire, of Quebec.
ONE pound and a half of the feed wheat received from Mr. FiNLAy,a5 ]
an earl^ kind, was iown at Powell Place on the 27th. May ; it pro-
duced but nine pounds, owing to its having lodged on the ground by high
wind, th'' ftrnw too weak to rile again, by which means a^reat quantity of |
the grain rotted on the earth ; it was cut down full ripe the fifth September.
One pound r.ine ounces of the fame feed wheat was fown at Montmorency
the twenty-ninth of May, ami reaped the fifth September ; it produced thir-
ty-fix pounds or thereabout, notwiihllanding a quantity of it had been eat by
the fowls.
Extraél tf a Letter from Mr. Donald M'Lean, of the River du Lo:tp,
btlonx) ^ebec.
YOUR letter of the 1 7th. May, accompanying a pound of early wheat,
I received on the 20th, and fovved it the next day; and I fowcd feme
Canadian wheat :it the fame time — I meafured both, and found the two kinJj
wei^'h d alike — your wheat was ripe ten days earlier than the Other, and I
am of opinion, th-it in this part of the country, it will always be the cafe,
which muR prove of infinite advantage to the farmer, as the reaping feaion
is lo Ihort. The crop weighed 2clb. 3 ounces.
Extra(îl of a letter from Felix O'Hara, Efquire, dated Gafpé, 12 OAr.
THE tedious paffige my fon had down the river put it out of my p(*werto
few the early feed wheat you fent me before the 7th of J une. I lowed it in
drillsi
len foil fix inchtj
( 32 )
I J'en donnai une once au Capitaine ValHquet, qui la fcma le même jour
fur un terrain labouré U priniems. Ce bleJ ie trouva mur ci fi.i coupe b
hnèmcjoar que celui qui avoit et, lemc U 5 de Mai} il en recueillit tioi.
chopines.*
I J'en donnai au Curé Beaumont une demie once, oui fut femcc le 21
de Mai (comme le précédent) et fut coupée le 21 d'Août ; le protluii lutd'unc
[chopine.
Le 20 de Mai, j'enfemai 20 grains dans un terrain maigre à ja^-din, à fix
[■©uccs les uns des autres; les tiges furent renchauuées le 20 de Juin.
lere. Coupe le 20 Août
2de. Coupe le 25 do.
3 me. Coupe le i Septembre
produit total une Chopl le.
Ce bled eft de l'efpèce bjrbue, d'un beau grain rougp clair ; la première
[et la féconde coupes produifircnt du grain parfaitement plein ; la troiiiemvî,
ou ce que l'en appelle revenu, n'ctoit pas & nmre.
Rapport de Ken BLM Chamdler, Ecuyer, rt-fidcnt à Québec.
ON a femé le 27 de Mai kPcwc/i Place une livre et demie du bl^.d d'éti
reçu de Mr. Finlay ; le produit n'a été que de neuf livres, parco-
(qu'il avoit étéabattu par un coup de vent, et que la pr.ille i"e trouva trop loibu-
[pour fe relever, cç qui fut caufe qu'il en pouiît une grdiidi." <]'ui!tiLé lur ia
jterre. On le coupa le 5 Septembre parfaitement mûr.
On a feme une livre et neuf onces de ce même bled à Montmorency le ?■<)
|de Mai, et on l'a récolté le 5 de Septembre. Le prodoit de cette fernen,>
Ut été environ 361bs, quoi.jue les oiiéaux en euffent mans^é unepaitie»
[Extrait d'une lettre. 4c Mr. Donald M'Lean, de la Riviere du Loup,
au defibus de Québec.
JE reçus le 20 de Mai votre lettre du 17, accomp\^née d'une livre de b!ed
d'été, que je femai le lendemain ; je femai aufli en même tems du l.I'.d
Ide ce païs-ci. Je mefurai l'un et l'autre, et je trouvai qu'ils pelbient
[également. Celui que vous m'aviez envoyé fut mûr dix jours avant
l'autre, ce qui, fuivant mon opinion, arrivera toujours dans cette partie de
Province, et doit être d'un grand av;irit ige aux Cultivateurs, ^ar le tfnis •
le la moiffon ell exirêmtment court. Le produit de cette livre de bled
pefoit zo livres 3 onces.
ixtr.litd'unelettredepELix O'Hara, Ecuyer, en date de Gafpé, le isOfl.
E long palTage que mon fils a eu en defcendant de Qi-cbcc ici a fait «-je
je n'ai pu fcmcx avant le 7 Juia le blcdd'élé que vous m'avez cnvc
l
h
( 33 )
drills, and when about a foot high Ï gave it a light Ploughing ; it was reajH
«d the aoth of September. The cattle broke into the field, and to the bel
of my judgement deftroycd about a fixth part of it; neverthclefs I havj
ftill remaining four gallons of clean wh(Sit. exdufive of what we call tail!
ings, which meafure i^ gallon; the clean wheat weighs at the rate J
fi/ty.feven pound» per Winchefter bulhel. I am firmly of opinion that J
kind of wheat will be a very great acquifition to this fhort fummered cou J
try. You will perceive the wheat has not had a fair t.ial ; another yearij
fhall have juflice done, and the rcfult you fhall be made acquainted with. '
Read a Paper prefented to the Society by Mr. Berthelot, in the NaiDe|
of Mr. CuRCHOD, in the Words following :
TH E exportation of wheat being one of the mod profitable branch^
of commerce in Canada, the culture of buck-wheat might contribute
thereto for the following reafons :
1". This grain re airing only the word foil, and fuch as can raife noi
other, an iiuelligent hulbundinan might therefore employ his land, eveii|
Ijcaths and beaches to great advantage.
2®. It being exceedingly nouri(hing, both in hafty-pudding and bread, i:|
woul J be moft beneficial to the poor ; and being, as much as poflible, fiiblli.|
tutcii for wheat, would increafe the exports of the Utter, to the great advan-
tage of the Colony.
;;*. A"; this grain grows r.vtremely faft, it would not reqnirc the labourl
rf the cultivator before the ether feeds are fowH) as the latter endofMayj
is the moil proper time for fowing it.
4'. As it is an excellent food to fatten both poultry and hogs, it wcuIJ|
encourngc the cuiing of pork, which might become a profitable and cdvan-j
tagcous Ijranch of rcinmerce, as well for the fupply of our Filheries a k\\
exportation to the Weft India Jflands.
ç'. This grain ajjrfeirg better with a dry than moift foil, its ftraw, ahnl
C'lt fnill, would advant.igcoufly fupply the want of forage, as it is an extô-ï
lent food for horned cattle. ' . , .
Tn fhnrr, budr-'Ji'hcst mi^ht l-n time become as nfeful as potatoes in Ca-I
navia. it-; bitternefs might inJeed be objcdcf^ to, but it is cafy tocorrcft tM
{ 33 )
Je l'ai feme dans de petits trois, et lorfqu'il a eu pounë à la hauteur d'en,
viron un pied, je l'ai rcnchauflo. On Ta coupé le 20 de Septembre. Le9
bcftiaux ayant entré dans le champ où je Pavois femé, en ont détruit, à ma
meilleure eftimation, environ la fixicme partie. Malgré cela j'ai recueilli
qoatre gallons de bled net, outre ce qu'on appelle le glanage, dont j'ai ea
un gallon et demi. Le bled net péfe 571b. le minot de "Winchefler. Je
fuis dans la ferme opinion qiîc cette efpèce de bled fera très avantageufc era
c: paL o>\ l'été eft fi court. Vous obferverez cependant que mon épreuve
r\e doit pa« être rgardéc comme déctfive, ayant été accompagnée de quelques
déiavantr.ges accidentels, comme je viens de vous dire. J'en fera^ une plu^
je^uliért-' l'^n prochain, et vous en fçrai f^yoir le ^éfultat.
Jiù un écrl' prcientéù la Société par Mr. Bert he lot, au non: du Mr«
CixRCHOD, conçu en ces termes:
L'EXPORTATION du bled étant une branche des p'us lucratives de '
Commerce en Canada, la Culture du Sarazin pourroit y contribuer
pour les raifons fuivantcs :
1 o Qjie ce grain ne demandant que les plus mauvaifes terres, et qui n'en
produifent aucun autre, un Cultivateur éclairé pourroit par ce moyen em-
ployer fon domaine ayantagcufement, jufqu'aux landes et grèves.
2 o Qu« ce grain étant extrêmement, rourifTant, tant en bouillies qu'e«
pain, il feroit avantageux aux pauvres gens, et étant fubftitué autant que
pojfible au bled, augmenteroiç l'export du dernier, au grand avantage de
la Colonie.
3 ^ Qne ce grain croiCant extrêmement vite, il ne demmdcroit des feins
qu'après que les autres femailles feroient faites, la fin de Mai étant le meilr
leur lems pour le femer.
4O Que ce c:rain étant excellent, tant pour engrailTer la vollaille qu ^ les
Cochoi-s, cela cncocrageroit les fahifons de lard, ce qui pouroit devenir
une excellente branche de Commerce, tant pour les ifles que pour l'entre-
tien des Pèches.
1; ° Que ce grain demandant plus de sécherelTe que d'humîdlté, Ti paille
hachée fiMoit un excellent fubftitut au raanqvtf defoura^e, étant trèsbonnci
pour les bctes à cornes.
Hafin ce grain povrolt par la fuite devenir a^iH utile aa Canad.! que 1«
Fatate,
( 34 )
by putting it in an oven (flightly heated) and lettit^g it remain there an heurj
previous to grinding ic« by which mcani this defcA is compleatly rcmc
died.
FINIS
in there an hour I
unplcatly rcrac
( 34 )
\ Patate. II ell vrM que Von pourroU fe récrier rurfon amertume, mais il rit
facile (l'y remédier en le pafTant dam un four amorti pendant une heure
avant que de le moudre* cela lui lève entièrement ce défaut.
FINIS.
f
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