Culture et emploi des betteraves fourragères, betteraves demi-sucrières et betteraves à sucre fourragères [microforme]

'}m^v£MMm ■mmfm^'^r'm&-i^^^mm

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mumÊ

CIHM

Microfiche

Séries

(Monographs)

ICIVIH

Collection de
microfiches
(monographies)

Canadian Institute for Historical Microreproductions / institut canadien de microreproductions historiques

mmsm

Technical and Bibliographie Notes / Notes techniques et bibliographiques

The Institute has atiempted to obtain the best original
copy available for filming. Features of this copy which
may be bibiiographically unique, which may aller any of
the images in the reproduction, or which may
significantly change the usual method of filming are
checked below.

0

Coloured covers /
Couverture de couleur

□ C :)vers damaged /
Couverture endommagée

□ Covers restored and/or laminated /
Couverture restaurée et/ou pelliculée

I I Cover title missing / Le titre de couverture manque

I I Coloured maps / Cartes géographiques en couleur

I I Coloured ink (i.e. other than bluc or black) /

Encre de couleur (i.e. autre que bleue ou noire)

Coloured plates and/or illustrations /
Planches et/ou illustrations en couleur

Bound with other material /
Relié avec d'autres documents

D

n

Only édition available /
Seule édition disponible

Tight binding may cause shadows or distorlion along
interior margin / La reliure serrée peut causer de
l'ombre ou de la distorsion le long de la marge
intérieure.

Blank leaves added during restorations may appear
within the text. Whenever possible, thèse hâve been
omittedfrom filming / il se peut que certaines pages
blanches ajoutées lors d'une restauration
apparaissent dans le texte, mais, lorsque cela était
possible, ces pages n'ont pas été filmées.

Additional comments /
Commentaires supplémentaires:

L'Institut a microfilmé le meilleur exemplaire qu'il lui a
été possible de se procurer. Les détails de cet exem-
plaire qui sont peut-être uniques du point de vue bibli-
ographique, qui peuvent modifier une image reproduite,
ou qui peuvent exiger une modification dans la métho-
de nonnale de filmage sont indiqués ci-dessous.

D

D

D

Coloured pages / Pages de couleur

Pages damaged / Pages endommagées

Pages restored and/or laminated /
Pages restaurées et/ou pelliculées

□ Pages discoloured. stained or foxed /
Pages décolorées, tachetées ou piquées

I I Pages detached / Pages détachées

I X I Showthrough / Transparence

I j Quality of print varies /

D
D

D

Qualité inégale de l'impression

Includes supplementary material /
Comprend du matériel supplémentaire

Pages wholly or partially obscured by errata slips,
tissues, etc., hâve been refilmed to ensure the best
possible image / Les pages totalement ou
paniellement obscurcies par un feuillet d'errata, une
pelure, etc., ont été filmées à nouveau de façon à
obtenir la meilleure image possible.

Opposing pages with varying colouralion or
discolourations are filmed twice to ensure the best
possible image / Les pages s'opposant ayant des
colorations variables ou des décolorations sont
filmées deux fois afin d'obtenir la meilleure image
possible.

This item is filmed at the réduction ratio checked below /

Ce document est filmé au taux de réduction indiqué ci-dessous.

10x

14x

18x

12x

16x

20x

22x

26x

30x

24x

28x

J

32x

The copv filmed hère has been reproduced thanks
to the generosity of:

Library
Agriculture Canada

The images appearing hère are the best quality
possible considering the condition and legibility
of the original copy and in keeping with the
filming contract spécifications.

Original copies in printed paper covers are filmed
beginning with the front cover and ending on
the last page with a printed or illustrated impres-
sion, or the back cover when appropriate. AH
other original copies are filmed beginning on the
first page with a printed or illustrated impres-
sion, and ending on the last page with a printed
or illustrated impression.

The last recorded frame on each microfiche
shall contain the symbol -*- (meaning "CON-
TINUED"), oi 'he symbol V (meaning "END"),
whichever apr>lies.

Maps. plates, charts. etc.. may be filmed at
différent réduction ratios. Those too large to be
entirely included in one exposure are filmed
beginning in the upper left hand corner, left to
right and top to bottom, as many frames as
required. The following diagrams illustrate the
method:

L'exemplaire filmé fut reproduit grâce à la
générosité de:

Bibliothèque
Agriculture Canada

Les images suivantes ont été reproduites avec le
plus grand soin, compte tenu de la condition et
de la netteté de l'exemplaire filmé, et en
conformité avec les conditions du contrat de
filmage.

Les exemplaires originaux dont la couverture en
papier est imprimée sont filmés en commençant
par le premier plat et en terminant soit par la
dernière page qui comporte une empreinte
d'impression ou d'illustration, soit par le second
plat, selon le cas. Tous les autres exemplaires
originaux sont filmés en commençant par la
première page qui comporte une empreinte
d'impression ou d'illustration et en terminant par
la dernière page qui comporte une telle
empreinte.

Un des symboles suivants apparaîtra sur la
dernière imnge de chaque microfiche, selon le
cas: le symbole — *- signifia "A SUIVRE" le
symbole V signifie "FIN".

Les cartes, planches, tableaux, etc.. peuvent être
filmés à des taux de réduction différents.
Lorsque le document est trop grand pour être
reproduit en un seul cliché, il est filmé à partir
de l'angle supérieur gauche, de gauche à droite
et de haut en bas. en prenant le nombre
d'images nécessaire. Les diagrammes suivants
illustrent la méthode.

MICROCOPY RESOLUTION TEST CHART

ANSI ond ISO TES' CHiCI No ?

1.0

l.l

Uà

^ |4C

12.2
2.0

1.8

'•25 III 1.4 i 1.6

^ APPLIED IM/IGE

'I6j 288 " 5989 - fo.

MINI8TEHE DE LAORICUITUHE
F£RM£ EXPÉRIMENTALE CENTRALE

OTTAWA, CAIÏADA.

CULTUKE ET EMPLOI

BEITERAVES FOURIIAGÈRES, BEHERAVES

DEMI-SUCRIERES ET BETTERAVES

À SUCRE FOURRAGÈRES

l'A»

J. H, GRISDALE, B. Agr».

Aj/riciiUeur du Duiniuiun.

ET

dOELQOES NOTES SUR LA fllMPOSITION CHIlllQUE DES BtîlMVES

r. T. SHUTT, M.A.,

ChimitU du Dominion,

BVLLETi:X îso 07

Pub..é par ordre de l'Honorable SYDNEY A. FISHER, M.n.stre de l'Aoriculture
ÏW— 1

Ottawa, Ont.

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l'it:- 1. r.

•tt.-r.iv- f..urr.i>r' !.■ (I:il. l'.i-t.

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•tt. III. I -i.rl.- I. UM..-'. I.- .i.lll ■!-.■ ■ I l.iin-li I'. .lau'. Sll.MV M.i

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MINISTERE DE L'AGRICULTURE
FERME EXPÉRIMENTALE CENTRALE

OTTAWA, CANADA.

CULTURE ET EMl^I.OT

liKS

BlTrEKAVES FOUKIiACllIlES, BETTERAVES

DEMI-SUCRltllES ET BEHEIIAVES

À SUCRE FOURRACÈRES

PAR

J. H. ORISDALE, B. Agr.

Agriculteur du Dominion.

QlhLQUES NOTES SUR \À COMPOSITION CHIMIQrE DES BETTERAVES

r. T. SHUTT, M.A.,

Chimi-gte du Dominion.

BULLli:TI>: NO G7

Publié par ordre de l'Honorable SYDNEY A. FISHER, Ministre de l'Agriculture,

Ottawa, Ont.
20G— 1

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\ '.'hmor.t

Mil -t,,. ,1,. r,\

Ottuwii.

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l'iiiii.Mir i|i> V

iiMitlrc I.' biilli-liii II' (iT -l.' la

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III -inriiTi-

■\|i. riiii.'iitiilr. iiititul.' '•Cultur'; et l'iiipl.ii des lM<tteraVM foiirr.i-
ln.irrHk""ri* ", pri'|.uio pur M. J. II. Grixialo. at:ri-
II ri ritViiiie .■Kuliriiciit iiiicliiiic» unies .iiir lu ci'i |ii,»i-
'"i""l"' •' • '»''ii'-. pi'l'UPK |.ir \l. I-. y Sliiitt. .•hiiiilstc An I tcminiuii.

l'ulti'iir ilii 1 1.

illl!li"ll ( '.• liulll-l

l'.lll, I

I p.irlii- priiicip.

iHillrliii. \|. (iri^lali' ilicrit l.'n .-.ul

< <|iil riiii-

\,.Min.nt .1 <riu- iiilturc et la iiiiiniôrc ilr |o^ préparer. Il in(li(|up aussi les meilleur»
(■li«riii- p' iir les l'etteriive-, les viiriétés les plus avanli

rMiblc pDlir let seiriis et les travaux d'entreti
léliiiU >ur l'arriiehaKe, la mise en <'ave et 1

lu re. Il -'uttaelie en
un- r.iliii eiitatiuii.

titi à fa

ageuscM, rép(i.(ue la plus couve-

en .le la n'édite. Il iliiiifie é|;aleiiu>nt (leK

e prix de revient de cette culture, pur

'I rlir la valeur ili-s difFércntes surtes i]v l.etleruve»

Ml. tes ehiiMi.pii - pn'paré. - par .M. Sl.'itt inirtent sur la (liifestihilité et l.i \ aie

.le l'es raijfu-. I •e.- tal.leau.x iiuiiquent lu proportion de mat

1ère seelie et

liiii- les leltera.ej fniirra^ères et le-, hetteruves à sucre fourruffères culti-
tenue e\périnieiit:ile ilepuis plusieurs urinées.

l'-peflls .pii' la pi

il'li.'ali.ih il

1' ee:> rell

■liKiieineiits iiiiportuiits fera iiiieinc

ii.iMil>r.u.\ ;naiitaKe- .|u'iitfreiit le- l.etlerave- pour l'ai

l'élai!. et

pi il en ré-iiltera une aujinunluliun iluiis la siiln-rtiei

Miientation .lu
e eolisueréf ù cett»»

les il

n erses pr(n inees i

lu Un

m I lii.iiiieiir vi i tn-. iii.-ii-ieur le .Ministre

Votr

i.ei--ant servit. 'ur.

W.M, SAINDrns.

Ilirfileiir ih-s fennes expérinifulaU

i'V». ,3 janvier lOtl.

■Jt^ .'

wwi^:

TABLE DES MATIERES

, ,,. , Page

AtJH iiMissenient 'Ui ?oii'-sol

\|'|'iratlon (lu fumier ^-

1^ ttcnt-p- h -uiTc fourranèri'P „-

liettiTiivO'i (leiiii-sufriir.v .-

l:i tt. ravi- (lau- riiliiiiciitiitii.n .1.- Ii<"t<- à (-..riH- -la

I; tt.|-:iv(.- .lini- i':iiini.-iit:iri..u il,-, |i(.r.- ,a

' ':iv( À raciiK'S

15

( iiTiij», ..'!,, Il i4iiuni|Ui'

1 o

' "ll^fl ililidll

15

I •• riiiii- triiviiux ilVufr,'tii-ii . . .. ,,

. . 15

l'.-linici--ii>r,- «If^ nii'iii,- ,,,1 .l'uiiiriaj;.' 1^

! luiii 'liiiuiiiut- ^~

lM'-M"r 'M l'iirri.rliatie ,;.

lu

I !^ii- di- i-ulture d'uu iicri' 1g

' '":;"•■■_ '.'. '.'. '.'. '.'. 0

^l.!tll'■re î-ho (t ^iic;o ilaui- les l.ittinive- f.iiirr:i;;rT(- 19

I' n.| ..i ..Il ,|,.ii .■iiltivc- 1,, l,.it,.i-jivcv f.iurr:ij.'<"Tcs rt l.'~ licttorave^ à .-ucrt;. . 9

1' • :ii:iT- tni\iiii\ .Te iitr.ticii -.a

l'ii|i.;i. tliiii aux .-cinailli- .n

l'"'|Mriili..n .lu S..1 ■ prciuii-r- ti-avaiix jq

';'"-^'''- 15

K.iulpuieiit? j-r

~^""i- 12

^' iui.il- H main o i à .'licval 13

■"ijIi; 1-. .iiv«.nables 9

""'•1 iiiiiililii et cunip:ii-t. . 11

I tili-iltilill ig

'\ iirit'tés à cultiver 17

•0»;— -n

1

f^m.

INDEX ET DESCRIPTION DES ILLUSTRATIONS.

\ I - ir.-r-i' Ti (li-qu, .. .loul.Ie. à b-ml- .lé.Muprs. à tr..i> chevaux. Excellent instrii-
MiMit iMMir pr.'pnrer ]o e:i7,,i, o;, !(■« terre- rompa.'tes pour la culture d.s
racines.

X* J. ('li:irriic il l.ill.iiiiicr à ildible vorsoir.

.\- .-!. -Scnioir à un cli. v.il ,.ii-:(.ni..in,MMt ilt-ux rangs à la fois.

V ' 4. — Seniiiir .'i l.r;i~.

>. ' .'. Ifoiie à liras roiilntito.

N' II. -Uuuo à tiii fheval. saii- siOj.'e.

\ :. — Ifoiir à ,!ei;x i-hevaux. :, môc. ..,,triint =>ir .leux rangs. Instrument très utile
ilaiis la praiulc culture.

l'ii,).',,' 1 ^

]■:■-'. I.- -IJcttcriivc f"Urr:i^'("ri' Gato Po^r.

li:-'. 2.— Hittorave •lemi-3ucrièro Manche (White Sugar Mangel).

1 IL', •■?.— Betternvc à sucre fourratrère danoise (Danish Forage Sugar Beet).

l' ,ni, hf g —

l'iu. 1. Sciui- ~tir liil!,,ii..

l'ii;. L'. — Semi~ à pl:it.

I 11.'. :;.— i;hniMin.> .le gau(;lic sètur à plat, l'h.jnune de droite en billons. L'gtte-
Iiige de droite met le s<il en billons au moyen d'une charme à trois socs,
l'haeuii iMui 1 ,1c deux ver.-^oirs. l/attelaee de (fauche reule le fol
pour le préparer à recevoir la semence.
/•„„,/,, 3_

I i-, l.~(!uiuip de 1k tt. iMves f..urra>;ère8, Ottawa. Rendement 24 tonnes i l'acre.

I- ii;. 2.--.\rv,ieli;ii;i' et étêtape.

II:;. •".. — .Mi-i' iM t''is-e .huis le .hailll).

I IL'. 1. - ('hi'.rueineiit.

/(/le .; — Truies portières, à la feriuo exp.' .imentale centrale d'Ottawa nourries

l'r.?si|,ie exclusivement il.' l^iteravc.s t'ourriis^ère-, .le betteraves demi-sucrières, de

.tterave.. à .-u.iv fourragères et de foiu de trèHe. Klles ont pas.'é l'hiver en

• .\ceileut état et ont d.Min.' .!c bonne- p.Ttée~ aa enrameiicement du printemps.

!':,„. !■.• .'î— {■(.•.'•barjrenient -lan- la cav,' à ra.ines. Remarcpier la glissoire avec fond
A 'Isirc-voie.

ij

■ lit

BKTrERAVES FOURRAGÈRES, BETTERAVES DEMI-

SUCRIÈRES ET BETrERAVES A SUCRE

FOURRAGÈRES

Pourquoi doit-on cultiver des betteraves fourragères et des betteraves à sucre?

Une do^ promièro, conditions ,lu sur-v. dans l'alimentation et dans l'élevage des
Murnanz de la ferme est de leur fournir une ration succulente et savoureuse, c'est ù-

Mce'Tcï '" *''"'•. ^'"'l'r "'"''':"'-^ ""^■^■'■"^ ''" ''"""''' à la ration cette succu-
1 Mce et cette saveur s, désirables, n.ais aucun pout-ctre n'est plus efficace, aucun ne
f.la:t mieux aux Le.faux de toutes catégories „ue Icmploi de racines fourragères en
proportion convenable. De toutes le.s racines fouiragères cultivées ou qui sonf Vuscep
t!bl.« de culture au Canada, les betteraves fourragères (mangels), les betteraves derai-
■ucnercs (sugarmangels), et les betteraves à sucre fourragères (forage sugar heets)

Tl'uvT ru ""°''" P'r' ''•;"^ "^"^ ""'"'"" '^■'•'^'^ 1" pi"' hautement recom-

" ..n,l,,.,. Elles viennent sur des sols et sous des climats très divers. Elles plaident
conviennent a presque tous les animaux de la ferme. Elles se conservent facile-
ne t pendant 1 nvor et jusqu'à une époque avancée ,1e rété. partout où les condi-
t; .ns -rint as=ez favorables.

On peut cultiver ces trois sortes do betteraves avec succès dans tous les di-trlct»

C'jrf'én, "'"••. S^^^-^'T ?" ^;"'^""- ^«^"'"♦- "" P^'^'*!"^ P"to"t. dans les
c.,lite= qu, produisent du lait, du bonuf, du porc ou de la volaille, elles se montrent

In^J'V'K'"^".""'" ."T ,""' '''",'■. '■"'""■'-' "''^'' '•"«'"•""? 'le travail, mais oll,. pro-
dui=eut abondamment dans les conditions ordinaires de sol et de température ,t four-
i:.s=ent un aliment très nutritif.

Sols convenables.

La i.lupart des -ois conviennent à la culture ,1e ces racines; il suffit qu'ils soient
n;lies en humus ou qu ils aient rec;u une généreuse application de fumier de ferme
i. autrui- de ce l-ulletin a vu. dans la vallée de l'Ottawa, d'excellentes récoltes de bett.-
:.r.es sur des terres sableuses, sablo-argilcu,..-, argilo-sahlcuses. et sur des terres noires
...rbeuses. Ce sont peut-être 1^ sol- argilo-sableu-x, les terres fortes d'alluvion ou les
i rres noires bien drainées qui donnent les meilleurs résultats, et les résultats les plus
uniformes, pourvu qu ils soient en parfait état d'an:cul.lissoment et de fertilité les
racines réussissent bien dans les terres irriguées, et les saisons pluvieuses leur con-
weunent tout particulièrement.

Fumure.

Toutes ces betteraves consomment leaucoup d'.ngrais et exigent une provision
a..,,idante d cléments nutritifs, facilement assimilables et il bonne portée. Une fumure
':■-■ 1.. a ..0 tonnes de bon fumier de ferme à l'acre devrait donner de bons résultais
\ i.rvu qu elle soit bien applniuée. La .,uantité de fumier dépendra de l'état du soi

: mode d application, de la nature du fumier et de la nature du district où l'on
- ',,1'v- T> ["-"'"T: M "'^' P''"^''e> en humus exigent une assez forte application de

!n:.T <jf !r= ;o:; argiic-i.s <.;: ârsilo sa'olru.x .îi-i..ûiidt.iu pluiOt un gros fumier pail-
Ivux D autre part. 1 emploi de fumier pailleux doit être évité autant que possible sur
.- terres légères, au.xquellos on ne devra appliquer que du fumier court bien déeom-
;— . h>en fait, ou du fumier de bêtes à cornes ou de chevaux dont la litière se com-

i;

-^Jiii^Jt^

,|,i; iMoirviilt rcr.iire

Engrais chimiques.

„,„.-,. -ou. forme '\r i.M.natc .le ^nta-M, .1. -nllat. il

,,(. ,1,. la Ciloinbir-lîrilaiiui.iuc r.ii la (•lint( H. l'i

u'il était avantageux d'appli'iiKr tino

n« dp fiOO à I.Ofxi liviT= à

li'r ili '

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kaiiiitr. Dan- 1«- '11""'!'

:-,M .\ ;',:, pnuo.s par- an, on a constat.' ^u

,1,. . .,,ri,.- l.a-i.iu>^^ ipho=pl>nte Thomas), disons

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Application du fumier.

I, h, i nr< nanièro= d'appliqnrr \o Inn.i.r. On l'épand parfois on antonuie.

, ' " ' 2 ,, ,; sur uno e ro Mui nVst pas encore lal.onnV. ponr 1 onfou.r
n, luvrr ou nu pnnt.-inp.'- sur une terre ' . ■ ,, r,.,.oinmandrr.

r, 1. cl,arru,. au printnn.ps. ma,s ce mode •' ■>PP "^^ °" " ^J^^ij^^^eut sur le. terres "

,,, ,„éthode suivante donnera de ^^^^J^^'^'yl^^'^,^,,,, ,„ ayant soin
f.rte^: Appli.-r 'f^ >-- ^ ^•;'',;^'"'dom;èr immédiatement un lalour
de r.-pandre l,.en également a la . uria ,,p,„lnnt l'automne

7::îri,^;::f^:^:::^r:±^'":'^-;'-'^'^ - ^""•■■*"

foi-.

.,,5^3rf5v,yray^X4

1.

- , ,. 1, i,.v.v Ai^ la niani.'Te indiquée dan- le paragraplie preee-

On pou. au-, préparer >; '"., J '^ ' , , e,.nmencement du prin., mps. pour

,,e,„ ,., applupau- le tnm ^ -' « '^ ' ' .; ; ,,, ,„,, ,,,,ro instrunu.nt convenable.

;ï;;r;;:^r J^'rii^t'^ner::!' tWs di!,.,.: . d e de „ons résultat-.

PKEPARATION DU SOL.-PREMIERS TRAVAUX.

PLAN' IIK II.

iU.

KiK. 1. s.

finis fil liilir.ii

p, IM

Fie. 3. Mi,-i- iii Irillimt et rnr.l

l.ill'.iis i-t ■

,.I:,t.

agf. Seuii^ en t.ilÎMna »-t -«'iiii- a plat

l'i ».. I.K III

itilij

l'u'. 1. l 'liiiuii. .1. I» 11. T.ui- f-.uu.ipn-. Ottawa. l-'iif. :i. M.-.- -ii f..— .■ il.iii- I.- < lniiip

.. '.'. All:u ii 11.-.- rt .ti t.i;J(.. ,, 4. rl];ii>!>niiiit.

IV

Tiui.- i"'iii. 1.- .1 1.1 l.iii.i- -\\ iiii

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'nlHiurora de nniiviMii, ii!i pi-n plii< vrr.t'ondéniriit (pi'iii i>rr!i.i('r lifu. m on mettra
.:i l( iTf pri liilli'ii« iwoc mie cluirnif i'i (imiLlo vorsoir pniir la laif-'T fii l'ct état jiis<iu'an
1 riiitenips suivant. Pans le Manitnha. In Sr«katohrwaii rf l'AUcrta il vaudra niirux
-livi-p la prcMniTTe inctliO'lp, (■'.•st-à-ilire latioiirer un p<'U plus prnfoiuk'mciit (pie la
P'f-inièro fois vl tassrr la tiTro avo.' 1p rnulrau. Quam! nn iloit inottrc la terre en
i.illniis à l'autonin.', le funiiiT peut ètn' applÎMiu' <nit avuut le premier labeur, poit
îiprès le labour eu billons ou encore après que les billon- ont et.' fait=. en somme à tout
i!ic meut avant le< .leruière» fanons eulturalcs données pour préparer la terre à reeevoir
la -emenee le printen:ps suivant. Si l'.in se propose do labourer la terre à plat à la tin
• i. l'automne au lieu de la mettre en billons, alors il vaudra niie\ix appliquer le fumier
:ivaiit le labour d'été, mais si oela n'est pas possible il faudra attendre aprè- le dernier
'.;il l'ur d'autonuie. l'ne fois ee lalxnir fait. to\it moment .iusi|u'a\i printemps ronvien-

ira i)our l'application d\i fumier.

Quand i.n a affaire à nu pâturntre ou ,'i une vieille ]iiairie. il est absolument néfe~-
-..irc de labuurtr en été et de faire suivre p.ir de bonne' façon- eulturales; inutile -ans

•ela de compter -nr de bous ré-\dtiit-, fn vieux enzoti exi^c licaucdup ).]n- rie f;irfius

No. 2.

■m c la lie.se ."i dis'iurs et la lur-e c,.niuniii.- •lu'nu t;.i,-. ii d. trètb/. Il v.iiiiira mieux
é(:a!eu;ent le labourir ."i plat à l'autoniiH iilul.'.t ,^\u■ ,\, ],- labourer m billons. l>e
;i éme, quand il s'apit d'un terrain de i-.- frenre. il vaut L'énér;dement mioiix appliquer
■■■ fumier avant le labour d'été.

Sol meuble et compact.

f)n ne savirait trop iu-istrr -ur ce point que le -d ,|,,lt être parfiiitem. nt ni. ubie
•• !)ien rassis, e'e<t-à-dire sans vid«'-. Cette condifion o-i ab-cdument uécessain au
- ■ces. Un sol qui e-t resté tant ^oit peu (.yvert, paroi- qu'il a été mal cult!\é (,u par
:;tc d'antre cause-, donni ra sûrement de iuau\iu- ré-ubat-.

Ameublissement du sous-sol.

Les raciiics exipont mi -ol jdu- profond qiu- la pliq.art do- autre- cultures do la

•" rmc. Pour satisfaire ."i oett.^ ixipiioo il est soiivont lioi: iTameiddir b- -ous-col. Cet

ir.eublis.semeut peut -c faire •{!• doux manière-: -.lit on fal-aut -iii\re in-.médiatement

: • harrue ordinaire, dan- la raie niême. jiar uno iharrno -,,;i-.,.l. r.q par une eb.arrue

i.t on e, enlevé le ver-oir et le- tirants intériour-. -oit in .ijustaut tout -imiiletiient

,' oî-oolif-t fonillenr à la i-larrue dout oq w^ ;rrt po'ir !aboi;:-<-r. Ce deridor =y=tème

I

jo»;|

m

12

donnera s.^nrr.,lo,Ment ,lo 1,.„. r.^^nl,at- 1^ b ,,n.,,nôre m^h..!. .-. p!a- ,Mrl:u.. .t

M montrera plu- -ùivmont .tli.n.v .Inn- 1.- t.rr.- tr.-s forte>.

Préparation aux semailles.

O.an.l n,. n,.,.llM"" l" f""- r ;, h. -ni.-.. :n, print,...,.-. il faut ..v.ir Um -ui,.

doiw^ ;-'^'''-"i'-^:v:':,-\::;;::;!::t:^e^;;^^^^^^^^

ROC il fuu.ira l.- v-ih-r iini,H-..li:.t.i,i,.nt :ipr.- 1 av„ir lierso. Si 1 on ?c l.roi.O- e ,„ m

.sema Ile> i-t niir loi- apr- l' — '"">i"'-- ' "" '* , -T . ,,.,;„„„.-„.,,. ,.,ir.' ipn"-

il est .ouv.nt l..„ .1. -..n.-r a ,.lat. rt ,ian .-la -oui,. ,.n,,arat..m ;,.• - r. ■

.,„e la t..rn. ., .•f. M,lli-a,n., .■„( ainfuMi. H !- tn.ni.-r la.,, in-ar,,..-.. a„ -1.
rmilcr avc^c ,i,i i-.i,il<'a,i iriM.l,'i>-i,i.',it ]i.-a,i'.

SEMIS.

r> - r ,,„. 1,. -„l ,-t .M. 1-n ,-Iat au i.,-i;.!.n.l.-. l.a .l.,t- vari.-ra -uivaiit !•■

î;,::":^;:;:';;:^:^:;.';';:^^:"^^ i.-.-: .■.■^■■^ - '-w.

- ^'■'rr V ^'^^ ■ :;:.",.:'n,!i::-:.!::ù 'I'^:-:!;,'.- a,. l„.tt.M-av... ,■.,urra«^ro.. ,le l,e,tcravo.
• , "':, ,h.'„M--,MTi^n- a.uu.ut -..uv-ut jusMU-à 150 pour ■•ent ,!o senne.. Cepen-

» '"' ."" , , „ ,.,-„. h„- ,',. i',,r,- ^.Hii- -'Ut I,.- -au-,-. B-'aurnup ,1.

,|ant. p.. in- - ;.--„i-,-i- ,!,• i",u- i.-,.lt.,. .

.\,i. :i.

irci_- 'iu>'

ti'iro est pi-,i-?i,'r»> ,.>

„,1 i„.M pa- p.'ur cause <'e st,'rilit,'. mai- par

„.,-'..maiti..u- u, -int pa- fav.ral.l,-. Il ost donc bon

lo -,1 ot ,lt> ,'liuiat. Plu= la

e -,-m,-i:'',\ ,n 'le ni,'me. plu?

t;i,,!ii,-- n,' ;ii>nii,-ut pa- ,lau-

riiunii.lit,' maUMiK- "H M'"' 1''- •' '"' , ,. .

de «.mer ,lo ,; ;, 11' livr.- M'a.n.. -M:va,u ,..- ■•.....l.t..,M>

- " ,lo semeuc... (.l'u.,M ..n semé a plat

lu t.'nipéralur.- ,-t m'.'I,.... l'iu- ..i,

,.\ra ,,i.'tir.

IS

la pr..p.;nioii .le graine? «lui genn? . U Kénéraleinent plu^ forte (|U0 .iiian.l on m-iu,} -lur
billun-. surtout pendant iine sai^in sèche. Comme iioii= le ili-iona plin haut, .\\\:\u.\ la

\m. 1.

turr-' J-' -e''iM'
rp,'; -i'app'i'i'!

No. 5.

n;i ->■ ii-fi-ivoFii liieii ■k- T'Milor .1." nouveau en lonpueur iiprès avoir semé.
au^-i l'i'-n à la eulture -nr biUon- nuTi la fulture à plat.

Semoir à main ou à cheval.

R.V'.e sréni'ral.'. on obtiendra de ni.-illeur- ré-ultat- en pen.ant ave- le semoir à
main i\raveo le semoir à cheval, mai- Fini ou l'atitre font un liou travail pourvu 'lue
l'on V apporte 1p= =oins vonlus. Quand on n'a pa= de semoir on pourra tracer, avec l.i
zro- l.or.t d'un liàton ou avec le coin d'ui'e Rratto (binette), do petits sillon, de U
0 1 j poo.r,- d,. profondeur sur la surfai-e li-o du dessus du bill-n ot on déposera
la semence ii la main dans ces sillon-. On recouvrira la semonce en ramenant la t-^rre
par dt^us avec le dos d'un râteau et ou tassera fermement aveo la ni'me partie de et
instru'.ucDt ou encore avec le pied.

îîîiH lîsa

1^4

'^Vit-t* — - n ■

llîjjy^i

14

On

u'r.iiiii

tout <iù
ii,;niv:ii

I,a

i.ù l'on
iiinrf'he
,ip cn-^
jcunc-s

pf-it -I III' r l'pui.iii' lit tciii
li;ir pni|iirl- ■■11 pur touffr^ iW '[U ^

Co (InmiiT mkmIi' 'le -l'inis a ^nuty
1 a «'lO .--nyr. et il n -nuvnil rr ■
-t' lovf'o.

1 rar,;.'. .-n li^riip .•oniii.iir. ■■» uni' 'la

atre à luiit urain.s i t-iH les Imit "U 'lix

r,'-iiliiit> t'.ut à fait p)iti.^taisaiit'= par-

raiitrc iiH'tlui.l'' 'l'-'iir.Bit une très

la "Il

Premiers travaux d'entretien.

houe à bras. n>n„tA. sur rot... ,..t un instrun,...l p.v-;PH. 'if'^^^';:^^;;^^;!;:^
eultiv,. les ra-i-i..< ...r u-ie éelu.lle taut .o,t pe„ con.uleral. .• ; on '•'-';;;.';'
ti.-.s nue les jeunes plante, font liur appar:t,en au ; < ssu. .lu sol. Elle T'-rnet
,; la "rnûte 'le .létruire !,•, mauvaise.^ herl.es. ot .l'aeeelercr la _ero,-.ance .les
r..,M„..-. On 1,, fera pa^-'-v an-i souvent que eela sera nécessaire. J''=M'> ;' "^^
I Iv t'.- -'li'ii' I.r'-ti- i-i '-tre .Vlaireie. et que Ton puis=e eultiver avee la Ik.up ,i

Nu.

Ix' " 'i.'nianape "ii ' 'liuri-i-
k plus oeût.ux qu'exii-'e la '■ultiir
ei!'>ore beaii<'.i\ip pl'i« eoûteux et !■'
.■applique pa- .'i 'e simplifier.

Eclaircissage des racines ou " démariage ".

■ ace e-t i.eut-''tre le travail le plus désagréable et

,1,. i-a'ine'. Mai': on peut faeilement le rendre

i,-,,r,p'plii. p.'nible qu'il n'est nécessaire si l'en ne

15

l'.u |ir<Miiier lieu, il faut une gratte (binelle/ cniiveiiable. l-.a poignée doit otra
1 «ère et la lame mince, plate et étroite, de trois ou quatre pouces de hauteu.% quatre
fi.i f'inq pouces de largeur et à trois bords tranchants.

Pour bien démarier, il faut gnvoir comment ,«'y prendre. L'écartenient entre le^
rit'iiies, une fois le démariage terminé, doit varier de six pouces à un pied et peut
iii'iue aller jusciu'à 15 pouces. Cette opération demanda <lu jugement de la part d»'
l'-uvrier. Autant que posaible on devra laisser les plants les plus vigoureux et les phi«
s..ias. Si uii espace vide de 18 pouces ou plus se présente, il est souvent bon de laisser
il. ux racines près l'une de l'autre à chaque bout et on tire le meilleur parti posaible de
l'espace qui reste. On pratique parfois lii transplantation, mais elle ne réussit pa*
t< ujours. Après un peu d'entraînement l'ouvrier (|ui fait son travail avec attention
;i :ra rarement besoin de se .~ervir de ses mains, à moins (lUe le cluiinp ne soit très sale.
In coup net et feri..e de la gratte entre deux petites touffes oii l'on doit laisser um-
r:M'iiie, puis une manœuvre soigneuse et rapide du même instrun:ent pour en'-^ver h-
i.auvaises herbes et les autres petites betteraves <iui entourent celle ((ue l'on veut
r userver, tel est le mode d'opération. Ce travail se fait très rapidement et très facile-
ment après un peu d'expérience. I ouvrie- ilevra se tenir de côté entre les rang>.
cii face du rang sur lequel il opère. Ainsi i)la( é il sera plus à son aise pour pousser et
trer aut"Ur rie la racine favorisée avec li> Umls tran.-hant> di- la gratte, et l>oui-
coupar entre les racines.

Derniers travaux d'entretien.

11 faudra sarcler tout 1 été pour enlever les mauvaises herbes, et biner fréciucni-
nient pou. - 'e >i.\ en bon état et conserver l'iniinidité.

Epoque de l'arrachage.

On devra arracher les racines avant les très fortes gelées. Les betteraves fourra-
pères, à sucre fourragères ou derai-sucrières poussent i)eu après l'arrivée des froids:
en cela elles diffèrent des navets. Elles souffrent également plus ou moins dès que là
température descend au-dessous de 5 ou 6 degrés de gelée,

RECOLTE.

La récolte comprend plusieurs opér-atinn^ distincte-. Il faut d'al^.rd extraire les
racines du sol. Cet arrachage exige a-^sez souvent une force considiTablo et quand il
^'agit de betteraves demi-sur^^ -ières et plus particulièrement des betteraves à sucre, il est
tiès souvent nécessaire d'ouvrir le sol avec ime charrue pour faciliter le travail.
Après avoir arraché les racines on enlève le> feuilles. Le mo.ven le plus rapide est do
IfS tordre en les arrachant avec la main. Il est avantageux pour un lionini, l'arracher
deux rangs à la fois. Il jette les racines en une rangée, à sa droite on 'a sa gauche
- livant les circonstances, mais à la distance voulu.' p..ur que les racines des deux
rangs suivants puissent être jetées sur celles des deux premiers rangs. On a ainsi
empilées en une seule rangée, les betteraves de quatre rangs. De cette manière lei
charrettes ou les voitures peuvent circuler entre les rangs et on peut charger des deux
eôtés à la fois.

CONSERVATION.

Autant que possible les racines devront être rentrc-es par une journée sèche, afin
que les chargeurs puissent facilement secouer la terre qui y l'dhère. car elles rie se
conservent bien que si elles sont bien nettoyées . Généralement, le choc quelles
éprouvent en tombant dans la voiture et en descendant dans le cav'eau, si l'on a soin
Jr les "aire descendre sur une glissière munie d'un fond en lattes espaeé'es. les nettoie
assez bien.

LA CAVE A RACINES,

La cave à racines doit être bien ventilée et bien .Irainée. Il est inutile qu'elle soit
éclairée. Le mode de con truction et les matériaux varieront largement suivant les

I

10

,.„„ditioas lo,.al«. Les mur^ -l- ,.i.-rr,- ..u .1.. .■iT.i.t -n„t les meilleurs II ;'''", f»^'
M,rer que le* racines p«uv.»t v m,., u.i-. - tu.-ilen,e>.. et ,iue Ion peut les M,rt,r e.-ale-

irjent avce faeilit»'. . . .■ t ■ .„„

les caves à racines cn^truii. - .1...,^ IVtaM. nir-uie ~..,t .uuv.nt '-e. .aUsfa.M.ntes.

I),,,,- l,ieM .le- ,li-tri,t^ I.- r.i-i,- .l-ni ..M n:> pas l.es..in avant le pnnt.mps

suivant peuvent être nnses en t.-... .,ù elle- -e ,„„-erverc,.,t en Ion état. L";"<-;o'f •

I,. drainU et la ventilati-n -ont ,-cnti-!-. Il vaudra u.uux cho.^.r un défaut de

c,-,te. pour évit^-r .,ue l'eau n. -.'journe dan^ la ù.->e. Tne l.on.K- dnuensu.n pour ..ne

fosse est 5 pieds .le larpe par :; ,.i.ds d- prnfon.leur etj;(. p.eds de lontrueur. On

remplit de la faç^'.i M.ivante: Kuta-ser le. racine- ju^,|U a .î ou 4 pied.- au-d.«-us du

, iveau du -ol, 1.- recouvrir .le l'.' ou 15 pouces de paille, et jeter par la-dessus une

,'„ueho .le terre de r, ou t! pouces d'épai-eur. l.ai-er à tous les <iuatre pieds au

Boniinet de la butte une touffe de ,,aillc non ree..nverte .pu

1 V.dr idnindie.)

UTILISATION.

-ervirn de \eiitilateur.

Toutes .-es variétOs .le ra.ine- sont pnVi.u-,- p..ur les va.d.es lait.eres, les b.euf»
dengrais. les veaux, les p..rcs .t \.^ v..laill..^. Les betteraves a sucre sont les plus
, uUi.ives de t.nites. I.e^ l,etterav..s .l,.nn-u,ri.-.re^ vi.-nuent ensuite, mais k- bette-
rave, fourra..ères constituent ,Val.u:,.nt u,.,. cvellenu. nourriture pour tous ,-,, „„.-
aux II ne faut pas en .Umn.r aux n.o.i..,ns et ce iM-st pas l'habitude d en d<,nner
aux chevaux. Ce n'est pa- .,».■ 1.-- .u„ut.,n. ne les aiment pa-. mais souvent le^ tuales
ne s'en trouvent pa.s bien. 11 n'y a au.-nn n=r,ue a h'^ offrir aux chevaux -i mi i^-ut
!( - leur faire ac.'eptir.

Pour les bètes à cornes.
Les betterave- p.uvent êt.v .b.un.V- .utitre- aux bêtes à cornes .luanJ celles-ci
font attachées. (Juun.l on h-< n.éh.np. av.... .l'autres fourrages ou quand es hes .aux
ne ont pas atta.. liés, il vaut mi.nx le- ...up.r en tranche^ ..u en pulpe. In nudange
;• - 50 livres de balle, -m livres .1.- be.t..rav..s hachées et .lu fzram en ..uant.te suftsa.ite
fait une nourriture très savoureu-e, tré- -aine, et très avantageuse pour lesl-eut^ ou
les vaches laitières. On obtiendra .IVxcelleuts résultats en ajoutant a ce mélange 400
livres d'ensiluKc .le blé d'Inde ou de trètle. , ,. • , i>. v,„f „nns

Dans rali.uentation des va.hes laili.'r.- ..u dans 1 engraissement des b. uf. no. s
»^ens -oii-taté qu'il était possible .le r..npla.-er une forte partie de .a ration !>"'■> "elle
de grain par des betteraves. Le ré-ultat .le nos expériences a la fer.ne centrale, de

nême que celui des expérien.

l'un bon nombre dt

stations expérimentales des Ktats-

neme que ceiu. ues c.\pcrieii. r, ■■ .•■i ..>-■. .-^ •- - — ■ , u ..

•nïs où les mêmes essais ont été effectués, in.liquent .,ue S a 10 livres de betteraves
fourragères ont la inénie valeur .lu'une livre de grain mélange pour la production du
kit Les betteraves à sucre fourragères semblent avoir beaucoup plus de valeur que
le« betterave- demi-sucrièrcs pour la pro.luetion du lait ou de la viande.

Toutes les béte.s à cornes sont très friandes de ces trois sorte-s de racines et rien
lu leur fait autant plaisir que quel,ues racines entières jetées dans leur mangeoire

Pour a.gniscr l'appétit ou pour p.uisscr à la conson.H.ation d un fourrage quel-
conuue rien ne vaut l'une ou l'autre .le ces racines

C.jm.ne .on.linunt, stimulant, toni.iue, laxat.f, d.uret.q..e, ou pour donner nn boa
arôme au lait produit, .lan^ le ca= .les va.'hes laitières, les betteraves a sucre et les
b tterave èmi-sucrières n'ont pas .l'égales, et on chercherait v-a.ne.nent un fourrage
e,i.l puil^- les surpasser parnii tous ceux .,ui sont susceptibles de culture économique

r.u ( 'alla. la.

Poui Ita porcs.

Mai- .'.-t -urt.-ut .ians ralimeiitatio.i .les por.'s que ces trois sortes de betteraves

.urpa*sent tous les autres aliments succulent.. Elles ont l'avantage de convenir aux

aux porcs de toutes .•atégorie^. Kn outre, on peut être assure quelles donneront de

bcuis ésultats. quel que soit l'iige des porcs qui s'en nourrissent I^s jeunes porcs

in' encore .evr.'s nu...g. nt t.nijours avec plaisir un morceau de betterave crue et

17

M.., portent .i;iulan[ i„irux. (-,.,1 un ,|.- iiifillrui- C.nrnm'r- M'ie ICn piii-,- .|n„aer
.. x rurhou., ..ux jcMiu^ 11111.= ot uiix jeuiits Mfrat^. Huit il d-^uz. livres de bctr.TavM
lar jour, a.-.ompiipn.V- .Puiio portion <lo inoul.-e léeèrc, eomposée .li- petit -u et
d avoine conea^s^., dun- 1.. proportion .le i' ù 1, font une bonne ration. Les truie»
l.ortieres peuvent recevoir de lii ù M livres par jour <le betteraves fourruKères demi-
Mi.rieres, ou a -u.Te tourraKeres, ain.i .lu'une petite .luantité d'un niéianpe de =on
;e petit son et d avoine eone.-^sée, et el]e> s'en trouvent bien au niuinent de lu niise-
I a-, ( ependant, un mois environ ii.ant la inisebu-, il fauilra eoiniiifiieer ii réduire la
iitiou de racines. «lUi ne .'evra pa, dépa^tr .ix ou huit livr.-< i>ar tOte pen.lant les dix
U douze jour» ,|>" l'ré.tMJent la parturitio,,. De niéiiie. pour Miinuler la production du
hut .liez une truie qui allaite ses ixtits K- racines n'ont [ms d'«-Kale-

Elles sont (paiement tr.'-s utiles dans renKruis>enient des porcs, mais .mand on les
. iiiploie dans ee but il ne faut pas en .loimer de très fortes ..uantités. l'our obu^iir
'.e.- gains rapKles et bon mar.-lié, la meilleure proportion est de 1 à 2 livres de 1 ctle-
r.TVes hachées par livre de gniiii.

Règle générale, dans l'alimentation d, - p..res t. .ut,-,- , ,s betteraves doivent être
I •nnees crues. Lu c,,,»,,,, ne >,.mble pa, les améliorer. (Vpendant, il est générale-
ment avantageux en Inver, de l.s .lonmr . Imude.^ et mélungéts av.-,
ii liiides. 1^'s vieille; truies .[ue l'on tient sous abri
liielijues racines .loniu'es . ntière-.

lies alimi'nts
trouvent toujours bien de

VARIETES A CULTIVER.

Il

\i-te aujourd'hui trois t.vi)es bien distincts de better .ves fourragères,
ist, Tankard et CK.be. Règle générale, les meill.Mires variétés à cultiv

savoir,
ver sont

iiite Post

.■11.- ,lu t.v|H. (iate l'..st, au-M appelé.'* Mamnioth J>.ng Re.l à ...M>."de Feiir "rendement
le\e par ncre et de la .pialité des racines produit<'S. i Voir annexe p„r M. F. T. Shutt
luniistc des fermes .•xiK'rimentales féMlérak-s.)

Pour les b.'tteravo demi-sucrière-, la variété ro-c (R.i.yl ou la variété blanchi*
uhite) font également bien.

Parmi les betteraves à sucre fourragère» cultlvét» p..ur les animaux, les Danoises
ont probablement les meilleures.

RENDEMENTS.

Le rendement «le» betteraves peut varier de 12 à ,".() tonnes à l'acre -uivant les
• 'iiditioi.s de climat et .le sol. \as bf-tteravc* deini-iicrièr.s i>r..<luisent géiiéral.nient
un <iuart de moins que les betteraves fourragères, et les Ijetteravcs à su.-re un tiers de
iiioins.

Ixs plus faibles récoltes sont celles des terres légères dans un climat sec ou une
-ai-ou sèilie. Les rendements les plu- forts .sont obtenus sur les terres fortes d'allu-
vioii. dans les di-tricls où la chute de iiluie est abondante.

La plu= belle ré.'olte <|Ue l'auteur ait jamais vue était à Chilliwa.'k, folombie-
Kritannique; elle produisit environ M tonnes ii l'acre.

FRAIS DE CULTURE DUN ACRE.

Non- 'i.ilil.

11. 1.1, M'

,t .l.l.iil'i- .iliiT.ivilualif 'Ir- !!■
,!, 1,1 iii.iiri •l'ii uvrc.

I,:. ,1.- riiliiiri' il'iiii acre.

I.al.'.n- 'l'''!'-.

.i.iiit r.iMi-iii'" ■ ■ ■

W:^. ,M, |,i|I„n- ..'1 |.!Minl.:iL'.- .lu ->\ ■ ■
l'rrpariti ■■ !m lmiv .m pniiti-iiii.

Sl'Ulî- . , . ■

( iraiiii; 'W- -■■ih.ii.-r. .

S:ir'l:ii.'''- .ivr'' li"'ii' .'i luiiiii CJ 1. . . .

Di-iiianaL:'-

Sai-.'lj'-''- à 1.1 '^ralt''

!{,„..>;•- ■!■ l'-inp- ■> ."i""'- ■'■■I

Arra'-liai:.'. > L'-taji^'. 't'-

Cluirf'.sa:;. . attclau'c. nr

( han-'i'iiii-iit. .l'.'lKirL;.-i!P'iil. v\r. .
Ma-hiii' -

l'iu- !a \al("iv 'lu l'iimii-i' nu | •!'■."•''■ I''"" "<■■■>•'•
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7 heuros.

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Si uuu. i-o.n„>,.i.. :^0 ,onm. connu. ,o,c r co te nuiyc-ni. ^^'^^^^^J'^l^^'Z
r,u ,lc,n.-,ucr.èr,... et Li ...me. co.nmc une récolte '->"""" ^ '^J;'^^^^^^; Z^^"^;,
prix de revieut des betteraves, une foi3 n:.ses en .'aveau. ot ,1e $1..«J la tonne

letterav,'- a sucre .le !52."iT4
A la iVnne c.\|i.'riinen

eiiltuiv i.oui- le. tr.'i- surti-^ il,' lictti'vav
il.' *1.T."' 1.1 t.'iiii.'. lul^e en .aveau. <
■ nuées.

t'aie centrale, la n.o.venne .lu i.ri.x «le revient ,le_ Rramle
f.iuvrai^tre-. l' -U'-re et ilenii-.ncrier,-^. e-t

. ,lnlT!,> r,'i>r,'-eute la ni.'.veune .le )«lu<unirs

COMPOSITION CHIMIQUE.

Le- u..t.- -uivanle- sur la coMiii.isitiun ehimi.|ue Je ce, trois sortes .le l.etterave-
,.,„ •,'. ;,:.',,arées spécialement pour co bulletit. par Frank T. Shutt. M.A., elnnuste

'" ^rï'erave. fourra.^.■e-. .le ,nùn,e ..uo los autres '• raenu. - .le la Jer.ne se

,l.tinl'u. 1. P une forte teneur en eau (environ 1«) pour lOOi. et -I-ulan elle,

: ine un alinent d'une très haute valeur nutritive. Cec provont de e , ue la

;'a:;e.:rrt/:n-f
=-f;ï=;:tir-r^^^^^^^^^

■'" i:;::'îeur::U.u::^;;H:;sè.,uo au pol.,, de vue alimentai... U. het.c^nes p,.sé.l.:t
' ...lif- ou nronriétés .iui ue sont nullement néfrlipcahlos. l'arnu .v, .|u.v

ii^'^n "^k' i; "onr:;.: ;!;.niU Hcu, principalen...u, par,.o „u-ellc r..nd le ïourr...
lu a.r.hle au Roùt. et connue la dipestiou e.t .rautant plu- rapul.. e, d autan, plu-

cl^nlX 'ue'-aLeut est plu. sueeulcnt v.-i, .,ue -e hn-teur .Lut exe, r nu,.

grande influence dans le maintien de la pro,luctuin ,lu la.,.

le- l.on^ ,-lev,.urs .le hétail s'a.vonlent a re,>,nua.,r,- .pic 1,- r .mu, - .|eu n, .

r.-le fort le eu n.alnteuaut les animaux >ains et v:.„iireux. Klle. .h.iven, <;^u.-

rop ^ é leur ri.-hes^e en matières ^aliu,-s. où les ,.o,npo.^. de po,a<.. -:•:.•■';;-';':;-

ritT Klle- sont léj^èiemen, laxativ...- ,■, po-èden, peu,-..,re .lau,n- pr.pn,,.- ni,.l„.

nales avautuieuse-.

19

Kiirin. il ■.oinl.le .|ii.. l,w nii-iii. ■. ai.lci.f [iiii.-aiiini.iit ù fuir.' .lit'.'n r le rr-i,. ,|,) |»
1 ,tiwi ..t (juVII-i sont util,., rn maintmant Pappar.'il .1i«..,tif .•..nv.-.iul.N-ii ont dijatô

Oti troiuv sur !,• inanl,,-. lu Krai,,,- .1,. t il.r.Mi-», van.-tô» ,].. I ,.|t.■^nv.•^ et .l.-puH

pIi.H.„r, «ntir.M I... phH in,p.,rfanti.. ,!,. ,-,m varirt.'. -,mf analv...... ai. Ial.nr«t.,ir.. .1-

!.i fcrmi' l'xpi'rinioiitiilo.

Si r„n .•,„HMlt.. Ni rapports uMtni.-ls ,!,■ la .livi.i,.,, ,1.. la ,.),i, , nn .■n„.tute .lu'ij

.■M-U- .l.vi .litîrnMi.M.s tn-. .•,„..i.|,-riil,|,.-. ,1a..- I,.. ,„atirr.M .,'„.h..- et la ti-n.M.r en »WTf
!.. •■>: var,..t,... N,.,.. ,l„n„„-M ,laiw I,. taM-a,, <„lva„t la ,.,„„p„-i,|o„ maximum 'et la
inp..-it,.,i, MininiMim parn:i |,.. |.,tt..rav,.. ,.xaM,liM..- .|,.pui, „„,. ,]|;,ain.. ,rann,.-H.

MATIKIIl: SK, IIK KT SI (Ht; lUNS I.KS UK.ITKIHVKS ►(.(•HH v,;K|,|.:s.

Anti'-o.

\.,lhl,r,. MaIIHIK sM III. ,S, , IIK I.A.VM I.K JIH.

Max, I,.., III. Miiiimiini. M;ixu,>.iii,. M.niiiiuii,.

p. 0.

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