Full text of "Histoire de la rose, chez les peuples de l'antiquité et chez les modernes. Description des espèces cultivées, culture des rosiers. Propriété des roses, et leurs diverses préparations alimentaires, cosmétiques, etc., etc"

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HISTOIRE 
DE LA ROSE 


CHEZ LES PEUPLES DE L'ANTIQUITÉ 
. ET CHEZ LES MODERNES. 


DESCRIPTION DES ESPÈCES CULTIVÉES. CULTURE 
DES ROSIERS. PROPRIÉTÉ DES ROSES, ET 
LEURS DIVERSES PRÉPARATIONS ALIMEN- 


TAIRES , COSMÉTIQUES , ETC. , ETC. . 

” à 
Par M. 1e Marquis, ne CHESNEL, creurenanr-coconen 
DE LA LÉGION INFANTERGE LECÈNE DES PYRÉNÉES-ORIENTALES; 


* MEMBRE DE PLUSIEURS SOCIÉÈTES SAVANTES , ETC. 
PRE "JE 


LIBRARY La Rose est la fleur chère aux Dieux : 
NEW YORK Dans ses cheveux Hébé la pose , 
BOTANICAL Et le nectar qu’on boit aux cicux 

GARDEN N'est rien que le suc de la Rose. 

P. +. PRE 


TOULOUSE , 


BE L'IMPRIMERIE DE F. VIEUSSEUX , RUE S.-ROME, N.° 46. 
NANARARAANNRARA 
4:32 1920; 


En 1814, je communiquai à la Société Philomatique 
de Bordeaux , quelques articles de l'ouvrage que je publie 
aujourd'huë : ils furent consignés dans le Bulletin Poly- 
mathique du Muséum d'instruction publique. Depuis cette 
époque , j'ai ajouté à mon plan primitif l'insertion de 
plusieurs fragmens de poésies dont j'ai fait choix parmë 
celies d'un grand nombre d'auteurs , et qui m'ont paru 


<onner un nouvel attrait à mes recherches. 


; 


Cest à vous que joffre cet ouvrage , sexe 
charmant , toujours aimé, et si digne des 
hommages qu'on vous rend. Mon but était 
de vous plaire en moccupant du choix du 
sujet qui devait exercer ma plume ; vous avez 
été présent à ma pensée, tant que j'ai décrit 
la Reine des Fleurs ; et j'ai rencontré votre 
image partout où j'ai trouvé des Roses. 

La Rose des champs #'a offert la jeune et 
naive pastourelle, dont la fratcheur et Les 
graces brillent du seul éclat que leur donne 
la nature : dans la Rose pompon , j'ai vu La 
Jille sémillante qui semble croître sous l'aile 
de l'amour, et dont les regards commencenE 
à s'animer par les douces impressions dun 
désir encore vague; la Rose blanche a été 
pour moi l'embléme de la beauté sévère qui, 
parée des charmes du printemps, repousse Les 
baisers du zéphir, et réserve ses faveurs pour 
l'hymen; j'ai admiré, enfin, dans la superbe 
Rose d'Hollande , /a femnie embellie de tous 
les dons qu'elle à reçus des dieux, et qui 
respire le plaisir et la volupté. 


(C4) 


11 %), pas tenu à ma volonté et à ma pa- 
tience, Mesdames , si je n'ai réuni dans ce 
livre tout ce qui a été dit sur la Rose , et së 
je nai rapporté toutes les comparaisons gra- 
cieuses auxquelles elle a donné lieu et dont 
vous êtes constamment l'objet. Il aurait été 
plus flatteur pour moi , sans doute, de pein- 
dre ce que vous minspirez sans recourir aux 
éloges d'autrui : mais n'avais-je pas à crain- 
dre‘ de rendre faiblement ce que je ressens . 
vivement ? mon pinceau aurait-il été digne du 
modèle ? La femme, ainsi que la Rose, est 
un être délicat qu'on doît traiter avec ména- 
sement : un brusque attouchement ternit l'éclat 
de la Rose ; un crayon mal exercé profane 
les attraits d'une femme. 

Pour épargner à mon ouvrage une partie 
du danger auquel il serait exposé, veuillez, 
Mesdames , le prendre sous votre égide; si 
l'on attaque les Roses que vous défendrez, 
ce ne sera quavec les traits de l'amour, 


et je consens volontiers à recevoir leurs 
blessures. 


(5) 


AVERTISSEMENT. 


AUTANT qu’il a été en mon pouvoir, j'ai écarté 
de mes descriptions tous les termes qui n’eussent été 
compris que d’un petit nombre de lecteurs; cepen- 
dant, comme beaucoup d’autres n’ont point de syno- 
nymes dans le langage ordinaire , j'ai dû , nécessaire 
ment , les employer; mais, en même temps, jai 
dressé un vocabulaire , par ordre alphabétique , dans 
lequel on trouvera l’explication de tout ce qui pou:= 
rait embarrasser les personnes qui ne sont point fa. 
miliarisées avec le Glossaire de la Botanique. Ce 
vocabulaire termine le volume. 


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DES FLEURS. 


ne. fleurs ont fourni aux poètes et aux na- 
turalistes tant de dissertations intéressantes 
pour la science et pour les gens du monde, 
qu'il semble que ce sujet n’a plus rien à offrir 
à la curiosité ; mais quoiqu'on ait beaucoup 
dit et écrit sur ces aimables productions de la 
nature, on na guère à redouter de fatiguer 
l'attention , en la ramenant souvent sur des 
objets qui se présentent toujours avec de nou- 
veaux charmes. 

Les dames, surtout, accueilleront avec in- 
dulgence un ouvrage consacré à l'histoire des 
fleurs: en retraçant les agrémens des favorites 
de Flore , c'est adresser un hommage aux fem- 
mes et faire leur apologie , puisqu'on ne peut 
louer les unes sans parler des autres , et que 
les fleurs ont été, de tout temps, destinées à 
exprimer mille choses flatteuses, 

Au sein d’une fleur, tour à tour, 

Une heureuse image est placée : 

Daus un myrthe on croit voir l'Amour, 
Un souvenir dans la pensée; 

La paix se peint dans l'olivier ; 
L'espoir dans l’iris demi-close ; 

La victoire daus un laurier ; 


U ae fem ne dans une Rose. 


(8) 

Le culte des fleurs est universel: l’homme 
sauvage et l’homme civilisé éprouvent le même 
sentiment d'admiration à l'aspect d'un beau 
végétal ; tous les rangs apportent un empres- 
sement égal à cultiver un plus ou moins grand 
nombre de fleurs ; et lorsque le superbe Aor- 
tensia décore la terrasse du palais, le modeste 
basilic orne la fenêtre de l'artisan. 

Fleurs charmantes ! par vous la nature est plus belle; 
Dans ses brillans travaux l’art vous prend pour modèle; 
Simples tributs du cœur, vos dons sont chaque jour 
Offerts par l'amitié , hasardés par l’amour. 

D'embellir la beauté vous obtenez la gloire ; 

Le laurier vous permet d’embellir la victoire ; 

Plus d’un hameau vous donne en prix à la pudeur; 
L’autel même, où de Dieu repose la grandeur, 


Se parfume au printemps de vos douces offrandes ; 
Et la region sourit à vos guirlandes. 


Le délassement le plus doux de l’enfance est 
de tresser des couronnes avec les fleurs qui 
émaillent la prairie , ou qui croissent , solitai- 
res , sous l’'ombrage des bois ; l'amant timide 
exprime ses premiers feux par l'hommage de 
ses bouquets; la beauté naïve abandonne à 
l'objet aimé les fleurs que ses mains dérobè- 
rent au gazon , et qui parèrent son front ou se 
fanèrent sur son sein. La vieillesse sourit aux 
fleurs , et souvent sa dernière prière est pour 
qu'on en répande sur sa tombe. 

L'amour que l'homme à pour les fleurs, re- 


(C9) 
monte à sa création , et ce penchant n’a rien 


perdu de sa vivacité. 


Dès que l’homme eut soumis les champs à la culture, 
D'un heureux coin de terre il soigna la parure ; 
Et plus près de ses yeux , il rangea sous ses lois 
Des arbres favoris et des fleurs de son choix. + 
Da simple Alcinoüs , le luxe encor rustique , 
Décorait un verger. D’un art plus magnifique, 
Babylone éleva des jardins dans les airs. 
Quand Rome au monde entier eut envoyé des fers, 
Les vainqueurs , daus des parcs, ornés par la victoire , 
Allaient calmer leur foudre et reposer leur gloire, 
La sagesse autrefois habitait les jardins , : 
Et d’on air plus riant instruisait les humains. 
Et quand les dieux offraient un élysée aux sages, 
Étaient-ce des palais ? c’étaient de verts bocages ; 
C’étaient des prés fleuris , séjour des doux loisirs, 
Où d’une longue paix ils goûtaient les plaisirs. 


Mais si la culture des fleurs procure une 
agréable distraction , elle attriste aussi quel- 
quelois celui qui s'y livre avec passion. Quel 
chagrin pour lui de ne jouir que peu d'ins- 
tans de la vue d'une plante à laquelle il à donné 
de longs et de pénibles soins ! Pourquoi faut-il 
déplorer la fragilité d'une existence qui contribue 
au charme de la nôtre! 


Que votre éclat est peu durable, 
Charmantes fleurs, honneurs de nos jardins! 
Souvent un jour commence et fiuit vos destins ; 

Et le sort le plus favorable 
Ne vous laisse briller que deux ou trois matins. 


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HISTOIRE DE LA ROSE. 


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P ARMI les fleurs qui décorent nos parterres, 
on en distingue un très-grand nombre dont les 
formes agréables, l'éclat des couleurs, la suavité 
des parfums rendraient notre choix irrésolu st 
nous devions décider entr'elles; mais quelle 
que soit notre admiration pour la plupart de 
ces espèces, un penchant irrésistible nous fait 
toujours donner la préférence à la Rose , 


Tendre fruit des pleurs de l’aurore , 
Objet des baisers du zéphyr, 
Reiue de l'empire de Flore. 


La Rose plait à tous les âges : dans tous les 
momens de sa courte existence, soit lorsqu'elle 
s'épanouit, soit lorsqu'elle brille dans tout son 
éclat, soit lorsqu'elle est prête à se flétrir, elle 
semble avoir toujours quelques rapports à nous. 
Penchée le soir sur sa tige épineuse, ellepa- 
rait languissante à l'homme mélancolique, qui 
trouve dans le tableau qu'elle lui offre un sujet 
pour ses rêveries; celui à qui tout rit dans la 
vie contemple avec extase, au milieu du jour, 
la pureté de ses formes et son coloris brillant, 
qui lui représentent le bonheur dont il jouit ; 


(12) 

la jeune fille aime à la voir dans toute sa frai- 
cheur et à la cueillir le matin, couverte de 
rosée et entourée de boutons: les amans heu- 
reux, les nouveaux époux l'associent à leurs 
plaisirs, et elle devient à tout moment le prix 
où le gage de leur affection: dans l'âge de re- 
tour, cette charmante fleur nous rappelle les 
plaisirs de l’enfance ; et dans l'hiver des nos ans, 
lorsque son parfum exalté par la chaleur du 
soleil, vient réveiller nos sens assoupis, nous 
la nommons encore la plus délicieuse des fleurs. 

Dès que le printemps fait éclore les fleurs , 
chacun s'empresse d'accueillir les Aoses qui 
annoncent la saison des amours. 


Quand l’haleine des doux zéphirs, 
Et la verdure renaissante, 
Annoncent la saison charmante 

Et de l'amour et des plaisirs, 
Vainement mille fleurs écloses 
Appellent la main des amans; 

Oa ne croit revoir le printemps 
Qu’en voyant renaître les Roses. 


Les anciens, les modernes ont chanté la 
Rose; tous, à l'envi, lui ont prodigué les épi- 
thètes les plus galantes, et toujours elle -est 
l'objet des comparaisons les plus flatteuses. 

On fait rarement l'éloge d’une figure fraîche 
et jolie, sans y marier les Roses avec les lis; 
le poète ouvre les portes brillantes de l’orient 


ta 
avec les doigts de Roses de la vermeille Aurore ; 
et ramène Le printemps sur un char de verdure 
et couronné de Roses. Veut-il célébrer la jeune 
fille qui n'a point encore sacrifié aux plaisirs ? 
il la compare au bouton de Rose, près duquel 
voltigent les zéphirs impatiens. Veut-il peindre 
la beauté coquette ? c'est la Rose qui reçoit 
tour-à-tour dans son sein les papillons légers. 


offre-t-il une ose à la beauté? il s'exprime 
ainsi : 


Fille des dieux , Rose à peine entr'ouverte 
Au souffle pur du zéphir amoureux, 
De ses baisers ne pleure pas la perte : 
Je te réserve un sort plus glorieux ! 
Oui, sur le sein de l’aimable Thémire : 
Heureuse fleur, tu vas faire ma cour : 
En même temps, ah! fais qu’elle respire 
Et tes parfums et les feux de l'amour! 


Elle avec toi, par un divin prestige, 
À l’œil charmé vous paraitrez deux fleurs, 
Que le printemps sur une même tige, 
Le mème jour aura fait naître sœurs. 
De toutes deux l’haleine parfumée à 
Pourrait doubler le plaisir et l'erreur, 
Si ta rivale, à vaincre accoutumée 
À tes attraits ne joignait pas un cœur (1). 


La Rose, qu'un rien flétrit, est l'emblême 
de l'innocence et de la virginité. De-là les vers 


"+ OS 1 Ie 
(1) Ces jolis vers furent adressés à Madame Enlalie Castres, 


née Daran, par M, Le Noble, capitaine à la Légion des Pyré- 
nées-Orientales, 


(14) 

charmans de Catulle : ut flos et cæptis, etc. 
«La Rose solitaire, épanouie à l'écart, ignorée 
des troupeaux, respectée du soc, caressée des 
zéphyrs, vivifiée par le soleil, abreuvée de 
rosée , fait les délices du berger et de la ber- 
gère. À peine est-elle arrachée à sa tige qu’elle 
perd sa fraicheur, se fiétrit, et cesse d'avoir 
des charmes pour eux. Telle une vierge timide, 
aussi long-temps qu'elle est vierge, captive 
les hommages ; mais dès qu'elle a perdu cette 
fleur précieuse , les jeunes gens cessent de la 
trouver aimable , et ses compagnes de la 
chérir. » 

L'Arioste, dans ces vers : la verginella ë si- 
mile alla Rosa, etc. donne également une 
leçon au beau sexe. « La jeune fille est sem- 
blable à la ose; tandis que solitaire et ignorée 
elle repose dans quelques beaux jardins sur 
son épine native; tandis qu'elle est à l'abri de 
la dent destructive des troupeaux et de la main 
furtive des bergers , le doux zéphyr , l'aube 
humide, l'onde, la terre, tout conspire à l'em- 
bellir , et la jeunesse folâtre aime à en parer 
ses cheveux et son sein; mais elle n'est pas 
plutôt détachée de sa tige maternelle et ver- 
doyante, qu'elle perd le prix qu'elle avait aux 
yeux des hommes, la bienveillance du ciel, ses 
grâces, sa beauté, et tout ce qu'elle pouvait 


({ 15 ) 
avoir d'aimable. C'est ainsi que la jeune inno- 
cente, qui se laisse ravir cette Rose précieuse 
. . . A \ . 

qui lui doit ètre plus chère que la vie, perd 
tous les avantages dont elle devait jouir , jusqu'à 
l'attachement que ses autres amans pouvaient 
avoir pour elle. » 


Toi dont l’incarnat enchanteur 
Offre une fleur à peine éclose, 
Jeune Églé, veux-tu de la Rose 
Conserver long-temps la fraicheur ? 
Songe qu’à cette fleur si tendre 

La nature sut attacher 

Une feuille pour la cacher, 

Une épine pour la défendre. 


Anacréon et Sapho disaient de la Rose 
qu'elle était tout le soin du printemps et la 
joie des mortels : d'autres ajoutaient qu'elle 
était la splendeur des plantes. 

Mais, ainsi que pour toutes les fleurs, on 
s'est plaint de la courte existence de la Rose : 
« la durée d'un jour est la mesure de son âge; 
la même étoile qui la voit naître le matin, la 
voit mourir le soir de vieillesse. » 

M. de Malherbe adressa les vers suivans à 
Dupérier, qui venait de perdre sa fille : 


Ta fille était du monde où les plus belles choses 
Ont le pire destin, 

Et Rose , elle a vécu ce que vivent les Roses, 
L'espace d’un matin, 


(16) 

C'est en comparant la durée de l'existence 
de l’homme à celle de la Rose, que La Fare et 
Chaulieu invitent à jouir des plaisirs passagers 
de la vie. À 

La Rose qui obtient tous nos suffrages a été 
cependant l'objet de l’antipathie de plusieurs 
grands personnages : Francois Venier, doge 
de Venise, et le chevalier de Guise, se trou- 
vaient mal s'ils respiraient l'odeur d'une Rose; * 
Anne d'Autriche, femme de Louis XIII, ne 
supportait pas la vue d'une Rose, même en 
peinture. 

On sera moins surpris du sort qu'a éprouvé 
la Rose quand on se rappellera que Jean IT, 
czar de Moscovie, s'évanouissait en voyant une 
femme ; et l’on sera convaincu, de nouveau, 
que les dames et les Aoses ont souvent une 
destinée semblable. 

Entre les femmes et les Roses 

Il est mille rapports parfaits; 
Mèmes destins en toutes choses, 
Même beauté, mêmes attraits. 
Oui, femme et Rose sont divines ; 
Mais en nous charmant tour-à-tour, 


L'une blesse avec ses épines 
L'autre avec les traits de l’amour. 


L'odeur suave de la Rosela fit appeler Rhodon, 
par les Grecs, les Arabes l'ont nommée nard 
ou zaron, les Latins et les Italiens Rosa, les 


Cr) 
Hollandais Roozen, et les Anglais et les Alle- 
mans ose. | 

L'origine de la Rose est ce qu'il y a de plus 
embrouillé dans son histoire, et a donné lieu 
à des fictions plus ou moins gracieuses selon 
que l'imagination des poètes est plus où moins 
ingénieuse. 

Anacréon nous dit que la Rose naquit lors- 
que Vénus sortit du sein des flots. Celui qui 
vint la déposer sur le gazon du rivage, aurait 
laissé, avec son écume, le germe du osier 
qui s'éleva aussitôt pour embellir ce lieu mémo- 
rable, et parfumer l'air que la déesse respirait 
pour la première fois. 

Le père Rapin, jésuite, auteur d'un poème 
des jardins, raconte ainsi qu'il suit, l’origine 
de la Rose : une reine de Corinthe appelée 
Rhodante, était d'une si grande beauté qu'on 
ne pouvait la voir sans devenir éperdument 
amoureux; aussi le nombre de ses adorateurs 
s'accrut à un tel point, que, pour se soustraire 
à des instances qui ne lui laissaient plus un ins- 
tant de repos, elle se réfugia dans un temple 
consacré à Diane. Cet asile ne la mit point à 
l'abri de la poursuite de ses amans. Trois d'en- 
tr'eux, nommés Brien, Arcas et Halesin, plus 
hardis que leurs rivaux, pénétrèrent dans le 
temple, et voulurent avoir par la violence ce 

2 


(18) 
que les soins et les soupirs n'avaient pu leur 
faire obtenir; mais Aodante, non moins pu- 
dique que la déesse dont elle embrassait l'autel, 
se défendit avec vigueur. Le peuple qui était 
accouru aux cris de la princesse, fut tellement 
ébloui par l'éclat de sescharmes, qui semblaient 
alors recevoir un nouveau lustre de la douce 
fierté qui se peignait dans sa physionomie, que 
dans son enthousiasme, il s'écria : Diane n'est 
plus la déesse de ce temple, la belle XAodante 
recevra désormais nos hommages; inais au 
moment où il se disposait à renverser la statue 
de la première, Apollon se présenta dans le 
temple. Furieux de l'outrage qu'on faisait à sa 
sœur, il métamorphosa Rhodante en Rosier, 
et pour punir aussi le sacrilége commis par les 
trois amans, il changea l’un en ver , l’autre en 
#nouche, et le dernier en papillon. 

Une historiette grecque donne une origine 
différente à la rose. Roselia avait été consa- 
crée, dès son berceau , au culte de Diane; mais 
sa mère qui ne s'était imposé ce cruel sacrifice 
qu'afin de conserver les jours d'un enfant qui lui 
était cher et dont elle avait redouté la perte, 
fut bientôt aveuglée par la même tendresse, et 
résolut d'arracher sa fille du temple pour l’unir 
au beau Cymédore. Roselia, au pied de l'autel 
de l'hymen, prononça de coupables sermens , 


(19) 

dont sen cœur innocent ne connaissait pas le 
danger; mais Cymédore, que la crainte de la 
déesse poursuivait, se hâta d'entrainer sa jeune 
épouse. Déjà ils avaient franchi les derniers 
degrés du temple, lorsqu'ils furent aperçus de 
Diane. On ne se joue pas impunément du cour- 
roux des dieux : un trait fatal vint percer le 
cœur de ÆRoselia. Cymédore transporté de 
douleur et de tendresse, se jeta sur le corps 
de son épouse; il voulait la soutenir! la rani- 
mer... Mais... Ô prodige! il n'embrassa 
qu'un arbuste couvert d'épines et inconnu Jus: 
qu'alors. Cet arbuste, né du remord de Diane 
et des larmes de l'amour , se couvrit de fleurs 
odoriférentes qui reçurent le nom de la mal- 
heureuse Roselia , et conservèrent le souvenir 
de sa métamorphose. 


Entends mes vœux , puissant amour! 
S'il est une métempsycose , 

Je consens à perdre le jour, 

Pour renaître dans une Rose. 

Joli bouton , mon seul désir 

Serait d’orner le sein de Laure; 
Dussé-je y mourir de plaisir, 

D'un soupir j'y voudrais éclore. 


Gessner, dans une de ses idylles , donne l'o- 
rigine suivante à la Pose ; c'est Bacchus qui 
parle : «Je poursuivais, dit-il, une jeune nym- 
phe; la belle fugitive volait d'un pied léger sur 


flan :) 

les fleurs et regardait en arrière; elle riait 
malignement, en me voyant chanceler et la 
poursuivre d'un pas mal assuré. Par le Styx ! 
je n'aurais jamais atteint cette belle nymphe, 
si un buisson d'épine ne s'était embarrassé dans 
un pan voltigeant de sa robe. Enchanté, je 
m'approchai d'elle et lui dis : ne t'effarouche 
pas tant, je suis Bacchus, dieu du vin, dieu 
de la joie, éternellement jeune. Alors, saisie 
de respect, elle baissa les yeux et rougit. Pour 
marquer ma reconnaissance au buisson d'épine, 
je le touchai de ma baguette, et jordonnai 
qu'il se couvrit de fleurs dont l’aimable rougeur 
imiterait les nuances que la pudeur étendait 
sur les joues de la nymphe : j'ordonnai et la 
Fose naquit. » 

Les musulmans , plus singuliers dans l’origine 
qu'ils donnent à la Rose, prétendent qu'elle a 
été formée, ainsi que le riz, de la sueur de 
leur prophète Mahomet. 

Saint Basile nous dit qua la naissance du 
monde, les Rosesétaient sansépines, etqu'elles 
en eurent à mesure que les hommes méprise - 
rent leur beauté. 

Si les auteurs ne sont point d'accord sur 
l'origine de la Rose, ils ne le sont pas davan- 
tage sur la couleur vermeille qu'a aujourd'hui 
cétte fleur qui, primitivement, était blanche. 


(21) 

Bion, Ovide et l'auteur du Pervigilium 
Veneris, prétendent que la couleur de la Aose 
est due au sang d'Adonis. Venus ordonnait, 
dit-on, que le sein des bergères se mariât cha- 
que matin à la ose humide encore, teinte du 
sang d'Adonis, et parfumée des baisers de 
l'amour. 

Aphtonius et Tsetses assurent , au contraire, 
que l'incarnat de la Rose provient du sang de 
Venus. Adonis insensible aux prières de Cy- 
pris, qui le conjurait de ne plus s'esposer aux 
bêtes féroces qu'il poursuivait chaque jour dans 
les forêts, fut tué par un sanglier ; la déesse 
en volant au secours de son amant, ne fut 
point arrêtée par les ronces et les épines qui la 
déchiraient de tous côtés; plusieurs gouttes de 
son sang jaillirent sur des Æoses, qui devinrent 
rouges de blanches qu'elles étaient. 

Plusieurs écrivains disent encore que Pac- 
chus ayant laissé tomber une goutte de vin sur 
la fose , il changea ainsi sa couleur, 


D'un jeune lis elle avait la blancheur ; 
Mais aussitôt le père de la treiile, 

De ce nectar dont il fut l’invesuteur , 
Laïissa tomber une goutte vermeille , 
Et pour touiours il chaugea sa couleur. 


D'autres, enfin, ont avancé que Cupidon, 
jouant à la table des dieux, de ses ailes ren- 


(22) 
versa le vase qui contenait le nectar, lequel se 
répandit sur des Æoses et leur donna sa cou- 
leur. Philostratus pense que c’est pour cette 
raison que la Rose est consacrée à l'amour; 
mais cette dédicace au dieu de Cythère aencore 
une autre origine. 


Dès que l’homme habita la terre, 
L’ennui contrista son séjour ; 
Mais pour adoucir sa misère , 
Tous les dieux dirent à l’amour : 
Des animaux tu vois le maître 
Gémir de sa tranquillité ; 
Pour le captiver , forme un être 
Qui de ta mère ait la beauté. 


À ces mots, Cupidon rassemble 
Des lis, des Roses, des bleuets ; 
Il les mêle, il les fond ensemble : 
À l'instant brillent mille attraits. 
Un corps où respirent les grâces 
Se trouve composé de lis ; 

De bleuets quelques faibles traces 
En ébauchent le coloris. 


Il effeuille ensuite une Rose 

Sur un teint frais, mais languissant ; 
Sur les genoux il en dépose, 

Les doigts en obtiennent autant, 
Deux globes , qui déjà palpitent, 

Sont embellis par deux boutons, 

C’est pour l'amour seul qu'ils agissent ; 
Heureux effets de tous ses dons ! 


Il ne lui restait que deux Roses, 
Et leur emploi l’embarrassa ; 


(23) 
Sûr des lèvres à demi-closes 
D'abord la première il plaça; 
Mais quand il posa la seconde , 
Les dieux sourirent tour-à-tour..…. 
Depuis ce beau jour, dans le monde , 
La Rose est la fleur de l’amour. 


Arpocrate , dieu du silence, reçut de 
Cupidon la première Rose qu'on eût encore 
vue, à condition qu'il ne découvrirait pas les 
intrigues de Cypris. C'est pourquoi la Ziose 
est considérée aussi comme symbole du silence, 
et que l’on dit être sub Rosa , lorsquon na 
rien à redouter des indiscrets. 

La Zose obtint chez les anciens l'hommage 
que nous lui rendons aujourd'hui ; elle brillait 
dans toutes les fêteset les pompes sacrées; elle 
était le symbole de la beauté, du plaisir , de 
la mollesse et de la volupté. 

Les Grecs et ies Romains entouraient de 
guirlandes de Roses les statues de Fénus, 
d'Hébé et de Flore. On prodiguait les Aoses 
aux fêtes de cette dernière déesse, ainsi qu aux 
Saturnales, et le pied des autels etles marches 
des temples en étaient toujours jonchés. 

On voyait à Elis trois statues des grâces , 
la première tenait une Rose, la seconde un 
myrthe et la troisième un dé à jouer. Le myr- 
the et la Jose, parce qu'ils sont consacrés à 

_Vénus ; le dé à jouer, parce que la jeunesse 


( 24) 
aime les jeux; la ose était l'ornement des 
gräces , parce que, comme elle, ces déesses 
brillent de leur propre éclat sans parure 
étrangère. | 

On représentait la paix tenant une poignée 
d'épis, de Roses et de branches d'olivier. 

L'Aymen était représenté sous la figure d'un 
jeune homme couronné de Roses. 

Erato , lune des Muses, était couronnée de 
myrthe et de Roses. 

En Grèce, les amans faisxient claquer des 
feuilles de Roses pour savoir s'ils étaient aimés, 
et lorqu'elles ne rendaient pas un son éclatant, 
ils auguraient mal de leurs amours. Cetamuse- 
ment est encore en usage de nos jours, et à de- 
faut de Roses, nos pastourelles se servent du 
coquelicot, mais sans attacher aucune suners- 
tition à ce badinage. 

Dans les fêtes de l’ymen à Athènes, les 
jeunes gens des deux sexes, couronnés de Roses 
et parés de fleurs, formaient des danses qui 
avaient pour objet de peindre l'innocence des 
premiers temps. 

Dans les fêtes de Junon à Argos, la déesse 
était représentée couronnée de lis et de Roses. 

Les Romains aimaient passionnément les 
Foses, et les recherchaient particulièrement 
pendant l'hiver. Les plus délicats les fai- 


( 25 ) 
saient venir à grands frais de l'Egypte etdes 
pays les plus éloignés : ils en couvraient leurs 
chapeaux, leurs lits, leurs buffets; et dans le 
temps même de la république, ils n'étaient pas 
contens, dit Pacatus, si les Roses ne nageatent 
sur le vin de Xalerne qu'on leur présentait. 

Ce n'est que sous le règne de Domitien qu'on 
a trouvé à Rome le secret de faire fleurir les 
Rosiers pendant l'hiver. Alors dans toutes les 
rues , dit à ce sujet Martial, on respirait 
l'odeur du printemps que répandaient les fleurs 
fraichement tressées en guirlandes. « Envoyez- 
nous du blé, Egyptiens , nous vous donnerons 
des Roses. » 

Malgré l’austérité des Lacédémoniens , leurs 
soldats pousserent si loin la sensualité après 
la campagne de Cirra, qu'ils ne voulurent plus 
boire que du vin parfumé. 

Antiochus , lorsqu'il se livrait à la volupté, 
couchait sur des Roses pendant l'hiver, sous 
des tentes d'or et de soie; l'empereur Galien 
dormait sous des berceaux de Roses; Vérrés 
se tenait assis sur un carreau parfumé de Æo- 
ses , et approchait sans cesse de ses narines 
des sachets pleins de Aoses; Théorius buvait 
au milieu des Zoses; Marc-Antoine \ en mou- 
rant, demanda à Cléopätre d'en couvrir sa 
tombe, 


(26 ) 


Une couronne de Roses était la marque de 
la galanterie ; Æorace ne les oublie jamais 
dans les inscriptions de ses repas agréables. 


Et qui peut refuser un hommage à la Rose! 

La Rose dont Venus compose ses bosquets, 

Le printems sa guirlande et l'amour ses bouquets; 
Qu’Anacréon chanta, qui formait avec grâce, 
Dans les jours de festin , la couronne d’Horace. 


Les Romains appelaient leurs maïtresses du 
nom de /iose, ma belle amie, mea Rosa. 

Dans les jeux publics, chez les Romains, les 
sénateurs , les spectateurs distingués , et quel- 
quefois même les acteurs, recevaient de la 
main des Ædiles , des couronnes de Roses. 

La Rose a toujours paré les tombeaux. Les 
Romains et les Grecs consacraient , par tes- 
tament, des jardins qui devaient fournir des 
fleurs à leurs cénotaphes, et celui qui aurait 
violé ces jardins se serait rendu coupable d'un 
grand crime. Quelquefois encore le testament 
precrivait aux héritiers de se réunir tous les 
ans , au jour anniversaire de la mort du testa- 
teur, pour diner près de son tombeau, et d'y 
paraître couverts de Fioses cueillies dans la 
plantation sépulcrale. On bâtissait dans l'en- 
ceinte des jardins un logement destiné à re- 
cevoir un esclave, dont l'unique occupation 


MED ES A. , 3 
était de venir, à des époques fixes, orner de 


(27 de 
guirlandes les tombeaux. Une loi romaine dé- 
fendait de décorer les funérailles ; mais les 
décemvirs avaient excepté de cette prohibition 
la couronne de Roses destinée à couvrir la tète 


du défunt. 

On voit à Torcallo, près de Venise, une 
inscription portant donation, de la part d'un 
affranchi, au collége de Centanei, des reve- 
nus du jardin et d'un palais , pour servir à 
célébrer ses obsèques et celles de son maitre. 

On lit dans des épitaphes que les parens 
s'engageaient à aller tous les ans répandre des 
Roses sur des tombes. On en voit même de 
sculptées sur des tombeaux anciens. 


Dans la collection des pierres gravées de 
Stoch, on voit sur un grenat un papillon posé 
sur une ose. Get emblème ingénieux peut dé- 
signer encore une jeune fille morte dans l'âge 
des grâces et des plaisirs. 

En Turquie on sculpte une Rose sur le tom- 
beau des jeunes filles. 

En Pologne on couvre de Roses le cercueil 
des enfans , et lorsque le convoi passe on jette 
des fenctres une quantité de Roses. 

Dans quelques provinces de France on re- 
nouvelle chaque jour les fleurs qu'on répand 
sur les tombeaux. Cet usage existe aussi en 


( 28 ) 
Allemagne , en Suisse et plusieurs autres 
endroits. 


Da bon Helvétien qui ne connaît l’usage , 
Près d’aue eau murmurante , au fond d’un vert bocaze, 
1l place les tombeaux, il les couvre de fleurs ; 
Par leur douce culture il charme ses douleurs ; 
Et semble respirer, quand sa main les arrose, 
L'âme de son ami, dans l’odeur d’une Rose. 


On à représenté dans un joli bas-relief, sur 
le tombeau de Madame de la Live, morte à 
vingt ans , le temps moissonnant une ose. 

Les rois de Bithynie s'asseyaient sur des 
oreillers garnis\ de /toses. 

À Baies, lorsqu'on donnait des fêtes sur 
l'eau, tout le lac Lucrin paraissait couvert de 
loses. 

On appelait ‘Smindride le Sybarite que le 
pli d'une feuille de Ziose empéchait de dormir. 

Suivant la mythologie indienne , Pagoda- 
Siri, lune des femmes de Wistnou, fut trou- 
vée dans une ose. 

Zoroastre ayant fait croître sur-le-champ un 
cyprès , en présence de Darius, celui-ci lui 
demanda d’autres prodiges, et Zoroastre, pour 
le satisfaire , fit des conjurations dans les- 
quelles entrèrent une grenade et une Aose. 

Quelques auteurs ont avancé que l'escarbot 
avait une telle antipathie pour les Aioses ,que 


(29), 
la seule odeur de cette fleur lui causait la mort. 
C'est sans doute d'après cette assertion que 
les anciens voulant dépeindre un homme éner- 
vé par la volupté, le représentaient sous l’allé- 
gorie d'un scarabé expirant sur des /ioses. 

On lit dans l'/liade que le corps d'Æector 
fut embaumé par Vénus elle-même, «avec un 
parfum mêlé de Roses. 

En Grèce, à Babylone et à Rome, on faisait 
le plus grand cas des chaussures dont la peau 
avait été préparée à l'odeur des Roses. 

L'antiquité offre plusieurs exemples de morts 
subites causées par limprudence de dormir 
ou de se renfermer dans un endroit où se 
trouve une trop grande quantité de ÆRoses. 
Ces événemens firent souvent jeter les hauts 
cris contre l'usage des Roses, qui devient per- 
nicieux quand on en «buse. Aristippe , respi- 
rant un jour le parfum d'une Rose, éprouvait 
une jouissance si délicieuse, qu'ils’écria : « Mau- 
dits soient les efféminés qui ont fait décrier de 
si douces sensations ! » 

Un commerçant de Veucratie , nommé /é- 
rostrate , avait acheté à Paphos , une statue 
de Vénus avec laquelle il se mit en mer. Une 
tempête furieuse s'étant élevée sur les côtes 
d'Egypte, les matelots effrayés se jetèrent aux 
pieds de la déesse et implorèrent son secours; 


+ 


. (30) 

elle accueillit leurs prières : l'on vit aussitôt la 
statue se couvrir de myrthes et de Roses , et 
les nuages épais qui s'étaient amoncelés autour 
du vaisseau se dissipèrent pour laisser aperce- 
voir un ciel pur et asuré. Æérostrate de retour 
dans sa patrie , consacra sa statue protectrice 
dans le‘temple de Fénus, et témoigna sa re- 
connaissance par des sacrifices pompeux. Ses 
amis furent invités à un repas splendide, et des 
couronnes de myrthe et de Roses leur furent 
distribuées. Ces couronnes reçurent le nom de 
Neucratites. 

Abdulkadri, personnage fameux chez les 
Turcs , avait le dessein de s'établir à Buby- 
lone ; mais on n'avait aucune envie de l'y re- 
cevoir ; cependant , pour ne point blesser les 
lois de l'hospitalité, en le lui déclarant ou- 
vertement , les principaux habitans imaginè- 
rent d'aller au devant de lui avec un vase 
rempli d'eau , voulant lui faire comprendre, 
par cette espèce d'hieroglyphe que , comme 
ce vase était plein jusqu'au bord , et qu'on n’y 
pouvait rien ajouter, de même leur ville était 
si remplie de savans et de poëtes, qu'elle n’en 
pouvait contenir davantage. Abdulkadri saisit 
parfaitement leur intention: pour toute ré- 
ponse , il ramassa une feuille de Aose, la posa 
doucement sur la surface de l'eau contenue 


(31) 
dans le vase , leur faisant voir qu'elle y tenait 
sa.place sans déborder l'eau, quoique le vase 
fût plein. Ce trait ingénieux plut tellement aux 
Babyloniens, qu'ils menèrent Æbdulkadri en 
triomphe dans leur ville. 

Dans l’un des livres attribués à Salomon, la 
sagesse éternelle est comparée aux plantations 
de Rosiers qu'on voyait près Jéricho. 

Hérodote dit que dans les jardins de AZidas , 
fils de Gordius, il y avait des Aoses à soixante 
feuilles qui croissaient d'elles-mêmes , et qui 
avaient un parfum plus suave qu'aucune autre. 

L'histoire du Hogol , rapporte que la célèbre 
princesse Vourmahal fit remplir d'eau de A0- 
ses tout un canal , et qu'elle s'y promena avec 
le grand Mogol; la chaleur du soleil ayant dé: 
gagé de l'eau de Zioses l'huile essentielle qu’elle 
contient , on remarqua cette substance qui 
flottait à la surface de l'eau, et c'est ainsi, 
dit-on, que se fit la découverte de l'essence 
de Roses. 

L'empereur Æelyogabale fit remplir un vi- 
vier tout entier d'eau de Poses. 

Saladin ayant pris Jérusalem en 1188, ne 
voulut entrer dans la mosquée du temple , 
convertie en église par les chrétiens, qu'après 
avoir fait laver les murs avec de l'eau de R0o- 
ses, 6L cinq cents chameaux sufirent à peine , 


(32) 
dit Sanut , pour tranporter toute celle qu'on 
employa dans cette occasion. 

Après la prise de Constantinople par Maho- 
met II, le 29 mai 1453, l'église de Sainte- 
Sophie fat aussi lavée avec de l'eau de Roses, 
avant d'être convertie en mosquée. 

Jadis on portait aux baptèmes de grands va- 
ses remplis d'eau de Roses. Bayle rapporte , à ce 
sujet , qu'à la naissance de Ronsard, la nour- 
rice , en chemin pour aller à l'église , le laissa 
tomber sur un tas de fleurs, et que la femme 
qui tenait le vase de Roses le répandit sur 
l'enfant. Cette circonstance fut regardée comme 
un heureux présage de la bonne odeur que de- 
vaient un jour répandre ses poésies. 

Ronsard fut le poète le plus en réputation 
sous le règne de ÆZenri II ; il mourut en 1585. 
On a de lui des vers extrêmement médiocres, 
pour ne point dire mauvais ; mais il en com- 
posa sur la Aose qui, en se reportant à l'épo- 
que où ils furent faits, méritent de trouver 
place ici : 


Mignoune , allons voir si la Rose, 
Qui ce matif avait déclose 

Sa robe de pourpre au soleil, 

N'a point perdu cette vesprée, 

Les plis de sa robe pourprée 

Et son teint an vôtre pareil. 

Las! voyez comme en pen d’espace, 


(33) 
Mignonne , elle a, dessus la place, 
Las! las! ses beautés laissé choir! 
Oh! vraiment, marûtre nature, 
Puisqu’une telle fleur ne dure 
Que du matin jusqu’au soir, 
Donc si vous me croyez, mignonne, 
Tandis que votre âge fleuronne 
En sa plus verte nouveauté, 
Cueillez , cueillez votre jeunesse ; 
Comme à cette fleur la vieillesse 
Fera ternir votre beauté. 


Ce poète ayant remporté le premier prix 
des Jeux-Floraux, reçut, au lieu d'une églan- 
tine d'or, une minerve d'argent dont il fit pré- 
sent au Roi. Marie Stuart , reine d'Ecosse , 
l'aimait tellement, qu'elle lui envoya un ma- 
gnifique Ros'er d'argent , qui valait deux mille 
écus , avec cette inscription : 

Ronsard, l’Apollon de la source des muses 

M. de Haller dit qu'on distille dans les In- 
des une huile essentielle de Roses extrèmement 
précieuse , et qui sert de présent de souverain 
à souverain. 

Le grand-prètre , chez les Æébreux, ornait 
de Roses son front dans les sacrifices. 

Le Synode de Nimes , tenu dans le troi- 
sième siècle, enjoignait aux juifs de porter 
sur la poitrine une Rose, pour les distinguer 
des chrétiens , afin qu'on n'eût pas pour eux 
les mêmes égards. 

Les juifs célèbrent encore aujourd'hui une 


(34) 
fête qu'ils appellent pdques fleuries ou päques 
de Roses, dans laquelle ïls ornent avec des 
Roses leurs lampes, leurs chandeliers , leurs 
tables , leurs lits et autres meubles. 

On lit dans la vie de Sainte-Dorothée, qu'un 
ange lui donna un bouquet de Roses. C'est d’a- 
près cette tradition que cette sainte est toujours 
représentée tenant un bouquet de Roses. 

Les premiers chrétiens blimèrent l'emploi des 
fleurs, soit dans les festins, soit près des tom- 
beaux, à cause des rapports qui se trouvaient, de 
cette manière , exister entre le culte du vrai Dieu 
et la mythologie payenne. Tertulien à fait un 
livre contre les guirlandes et les couronnes ; 
Clément d'Alexandrie trouvait mauvais que 
les chrétiens se couronnassent de Roses, lors- 
que Notre Seigneur l'avait été d'épines. 

Il y avait à Poitiers, dans l'abbaye de Sainte- 
Croix, une colonne qu'on avait élevée sur la 
tombe d'un jeune homme, en mémoire d’un 
miracle. Le lendemain de son enterrement, on 
avait vu, dit-on, paraître tout-à-coup, sur le 
lieu de sa sépulture, un osier couvert de 
Foses épanouies. 

Après la mort de Saint-Louis, évéque, neveu 
du roi de France Louis IX, on vit, dit-on, 
sortir une Aose de sa bouche. 

@n voit à Rome, dans Féglise Surinte- 


(35) 
Suzanne, une vieille mosaique qui représente 
Charlemagne à genoux , reçevant de Saïnt- 
Pierre un étendard semé de Roses. 

La Rose s'est rendue malheureusement célè- 
bre en Angleterre, dans les différens entre les 
maisons d'Forck et de Lancastre. Sous le rè- 
gne de Henri VIT, en 1455, il y avait en An- 
gleterre, un descendant d'Edouard IIT, dont 
les droits à la couronne étaient fondés sur un 
degré plus près de la souche connue, que la 
branche régnante. Ce prince était duc d'Forck. 
Il portait sur son écu une Rose blanche, et le 
roi /Zenri VIT, de la maison de Lancasire, por- 
tait une Rose rouge. C'est de là que vinrent 
ces noms consacrés à la guerre civile, La ba- 
taille de Bolsivorth, donnée en 1485, et dans 
laquelle périt Richard TIT, mit fin aux désola- 
tions dont la Rose rouge et la Rose blanche 
avaient rempli l'Angleterre. 

Clémence Isaure fit des legs considérables, 
et ordonna quon répandit des Roses sur son 
tombeau, en présence de tous les amis des 
lettres, et qu'on distribuât daus cette fête, des 
prix aux poètes qui se seraient le plus distin+ 
gués. Au nombre de ceux décernés chaque 
année , par l'académie des Jeux Floraux, se 
trouve la Rose églantine. 

L'île de Rhodes doit son nom au grand nom- 


{ 36 ) 

bre de Roses que produit son territoire : les 
anciens disent qu'il y avait plu de ces fleurs 
lorsque /’énus s'y retira secrètement avec Apol- 
lon pour faire l'amour. On voit encore aujour- 
d'hui, dans la Campanie, un grand terrain 
connu sous le nom d'il mazzone delle Rosa ; 
ce champ portait jadis le nom de Rosatinus , 
à cause de la quantité prodigieuse de Roses 
qui y naissaient sans culture. Cet arbuste est 
très-commun dans plusieurs de nos provinces : - 
Fontenai, célébré par l'auteur de l'Art d'aimer, 
a pris son surnom de la quantité de Roses qui 
croissent dans ses environs. 

Quand Marie Antoinette passa par Nancy 
pour ses épousailles avec Louis XF I , ‘alors 
Dauphin, les Lorrains lui préparèrent un lit 
parsemé de Roses. 

La Rose était autrefois si précieuse, en 
France, que dans plusieurs endroits on ne pou- 
vait, sans permission, cultiver le Rosier. 

En Allemagne une fille qui a prodigué à 
l Amour les faveurs réservées pour l’Hymen , 
est forcée, le jour de son mariage, de mettre 
sur sa tête une couronne de Roses au lieu d'une 
couronne de myrthe. 

Les Perses bouchent avec des Roses les fla- 
cons de vin qu'on met sur leur table. Ils célè- 
brent aussi, vers l'équinoxe d'automne, une 


(87) 
fête nommée abrizan, dans laquelle on se fait 
réciproquement des visites en se jetant des Ro- 
ses à la figure. 

Enltalie les femmes nouvellement accouchées 
portent ordinairement un bouquet de rhue , 
pour nètre pas incommodées de l'odeur des 
Roses que peuvent porter les personnes qui les 
viennent visiter. 

À Rome on bénissait la Rose le jour appelé 
Dominica in Rosa. 

On rapporte au onzième ou douzième siècle 
l'origine de la coutume qu'avaient les papes de 
bénir une Rose d'or le quatrième dimanche du 
carème, pour en faire présent, en certaines 
circonstances , à quelque église , prince ou 
princesse, 

Alexandre ITT qui avait reçu les plus grands 
honneurs dans son voyage en France , envoya 
la Rose d'or à Louis le Jeune. Voici comment 
il s'exprime dans sa lettre au monarque Fran- 
çais : « imitant la coutume de nos ancètres, 
de porter dans leurs mains une Rose d'or le 
dimanche lætare , nous avons cru ne pouvoir 
la présenter à personne qui la mérität mieux 
que votre excellence , à cause de sa dévotion 
extraordinaire pour l’église et pour nous même.» 

Bientôt après les papes changèrent cette ga- 
Janterie en acte d'autorité, par lequel, en don- 


(36) 

eunt la Rose d'or aux souverains, ils témoi- 
guaient les reconnaître pour tels. C'est ainsi 
Qu'Urbain F donna, en 1368, la Rose d'or à 
Jeanne , reine de Sicile, préférablement au 
roi de Chypre. En 1418, Martin V consacra 
solennellement la Rose d'or, et la fit porter 
sous un dais superbe à l'empereur qui était 
alors au lit. Les cardinaux, les archevèques et 
les évêques, accompagnés d'une foule de peu- 
ple , la lui présentèrent en pompe , et l'empe- 
reur s'étant fait mettre sur un trône, la reçut 
avec beaucoup de dévotion, aux yeux de tout 
le public. 

Henri VITI d'Angleterre, regut aussi la Rose 
d'or de Jules IT et de Léon X. 

Le pape l'accordait encore aux princes qui 
passaient à Rome, et l'usage était, il y a trente 
à quarante ans, de donner cinq cents louis à 
celui qui lapportait de la part de sa sainteté ; 
mais la Rose, ou pour mieux dire le Rosier , 
par son poids seul, valait quelquefois Le double 
de cette somme. 

Dans les vieilles coutumes d'Auvergne , 
d'Anjou, de Tours, de Lodunois et du Hai- 
ne, on voit que dans les familles nobles , le 
père qui avait des enfans mâles, ne donnait le 
plus souvent à sa fille, en la mariant, qu'un 
chapeau où chapel de Roses. En Normandie 


(39) 

les filles n'avaient aussi, pour. tonte légitime , 
qu'un chapel de roses ; ainsi mariées elles n'a- 
vaient aucun droit à la succession de leurs père 
et mère ; mais on pouvait les y rappeler par 
forme de legs. Les filles portent encore aujour- 
d'hui une guirlande ou couronne de Roses, 
lorsqu'elles vont à l'église pour y recevoir la 
bénédiction nuptiale; mais dans l'ancienne cou- 
tume, ces guirlandes ou garlandes étaient d'or 
ou d'argent. 

Tertulien et les autres pères de l'église , 
parlent de cette coutume de mariage. 

Parmi les anciens droits seigneuriaux, on 
trouve beaucoup de redevances de boisseaux 
de Roses, pour la provision d'eau de Roses du 
seigneur. 

Souvent jadis, au lieu de nappes, on couvrait 
les tables de feuilles de Roses. 

La Rose était le prix de la vertu dans la fête 
de la Rosière de Salency. Tout le monde con- 
naît l'institution de cette fête qui avait pour 
objet de perpétuer dans le cœur des jeunes 
filles , l'amour de ia sagesse, de la piété et de 
tous les devoirs que la vertu impose. L'origine 
remonte jusquà Saint - Médard, évèque de 
Noyon, qui vivait dans le cinquième siècle du 
temps de Clovis, et qui mourut en 545. Cet 
évèque, qui était aussi seigneur de Salency, 


(40 ) 

village à une demi-lieue de Noyon, avait ima- 
giné de donner tous les ans, à celle des filles 
de sa terre qui jouirait de la plus grande répu- 
tation de vertu, une somme de vingt-cinq 
livres, et une coyronne ou chapeau de Roses. 
Il perpétua cet établissement, en détachant des 
domaines de sa terre, douze arpens, dont il 
affecta les revenus au payement des vingt-cinq 
livres, et frais accessoires de la cérémonie de 
la Rose. ‘ 


Reine de nos jardins , Rose aux vives couleurs, 
Sois fière désormais d’être le prix des mœurs, 
Et de voir éclater tes beautés printauières 

Sur le front ingénu des modestes bergères; 

Sois plus flattée encor de servir en nos jourg 
De couronne aux vertus que de lit aux amours. 
La pomme à la plus belle, a dit l'antique usage ; 
Ua plus heureux a dit : La Rose à la plus sage. 


La tradition assure que Saint Médard donna 
lui-même ce prix glorieux à l’une de ses sœurs, 
que la voix publique avait nommée pour être 
Posière. On voit encore au-dessus de la cha- 
pelle de Saint Médard, située à l'une des ex- 
trémités du village de Salency, un tableau où 
ce Saint prélat est représenté en habits ponti- 
ficaux, et mettant une couronne de Roses sur 
la tête de sa sœur, qui est coiffée en cheveux 
et à genoux. 

Par le titre de la fondation, ïl fallait nen- 


(41) 
seulement que la Rosière eût une conduite irré- 
prochable, mais que son père, sa mère, ses 
frères, ses sœurs et autres parens, en remon- 
tant jusqu'à la quatrième génération, soient 
eux-mêmes irrépréhensibles. 

Le seigneur de Salency jouissait seul du droit 
de choisir la Rostère entre trois filles du village, 
qu'on lui présentait un mois d'avance , et 
l'examen se faisait avec l'impartialité la plus 
sévère. 

Le huit juin, jour de la fête de Saint Mé- 
dard , le cortége se rendait en grande pompe 
à la paroisse, où il entendait vêpres, et delà 
à la chapelle de Saint Médard, où, après la 
bénédiction , le célébrant posait un chapeau de 
Roses , entouré d'un large ruban bleu, sur la 
tête de la Rosière, qui était à genoux, et lui 
remettait en même temps les vingt-cinq livres, 
en présence du Seigneur et des offciers de 
justice. 

Le ruban bleu ne fut ajouté au chapeau que 
sous Louis XIII. Ce prince se trouvant au 
château de Varennes, près de Salency, fut 
supplié par M. de Belloy, alors seigneur de ce 
dernier village, de faire couronner en son nom 
la Rosière ; le Roi y consentit, et envoya le 
marquis de Gordes, son premier capitaine des 
gardes , qui fit la cérémonie pour Sa Majesté, 


(42) 

et qui, par ses ordres, ajouta aux Aoses une 
bague d'argent et un cordon bleu : « Allez, 
dit le Roï au marquis, offrir ce cordon à. celle 
qui sera couronnée. Il fut assez long-temps le 
prix de la faveur, qu'il devienne aujourd'hui la 
récompense de la vertu. » C'est depuis cette 
époque que la Rosière recevait cette bague, 
et qu'elle et ses compagnes se décoraient du 
ruban. 

Au sortir de l'église, le seigneur, ou son re- 
présentant, condüisait la Rosière au milieu de 
la grande rue de Salency, où les vassaux du 
fief de la Rose étaient obligés de lui présenter 
une colation qui retraçait la simplicité des 
mœurs antiques et qui était une espèce de 
redevance. 

La table était garnie d'une nappe, six assiettes, 
sixserviettes, deux couteaux, deux verres etune 
salière pleine de sel. Les metsconsistaient en un 
lot de vin clairet en deux pots, cru sur la côte 
du village, un demi lot d'eau fraiche, deux 
pains blancs d'un sou, cinquante noix et un 
fromage de trois sous. 

Sur la fin de ce sobre repas, les mêmes vas- 
saux lui présentaient, par forme d'hommage , 
un bouquet de fleurs, deux éteufs ou balles de 
jeu de paume, une flèche et un sifflet de corne, 
avec lequel l'un des censitaires sifflait trois fois 


(43) 
avant que de l'offrir. Ils étaient obligés de sa- 
. . \ . s . 
tisfaire à toutes ces servitudes, à peine de Go 
sous d'amende. 

Le repas étant achevé, toute l'assemblée se 
rendait dans la cour du château , sous un gros 
arbre, où le seigneur dansait le premier branle 
avec la Rosière. Ce bal champêtre finissait au 
coucher du soleil. 

Le lendemain, dans l'après midi, la Rosiere 

. invitait chez elle toutes les filles du village, et 
leur donnait une grande colation, pendant 
laquelle on chantait des couplets, tels que 
ceux- C1 : 

Cette fille, dès sa jeunesse, 
Nourrit son père infirme et vieux ; 
Elle n’a point d’autre noblesse, 
Point de parchemins , point d’aïeux : 
La noblesse est bien quelque chose; 
Mais elle n’est pas le vrai bien : 


La noblesse au vulgaire impose, 
Mais , sans la vertu, ce n’est rien. 


On ne voit point sur son visage 
Briller la fleur de la beauté ; 
Mais dans son ame honnète et sage, 
Règuent la douceur, la bonte : 
La beauté c’est bien quelque chose ; 
Mais elle n’est pas le vrai bien : 
Elle a tout l'éclat de la Rose ; 
L’éclat, sans la vertu, n’est rieu. 


Dans son parler est la simplesse, 
Qu'on chérissait au bou vieux temps; 


(44) 
De l'esprit et de la finesse 
Elle n’a point les agrémens: 
L'esprit est pourtant quelque chose ; 
Muis l'esprit n’est pas le vrai bien: 
Quelque forte qu’en soit la dose, 
L'esprit , sans la vertu , n’est rien. 


Jamais elle n’apprit à lire 
Dans d’autre livre que son cœur ; 
Ce livre a suffi pour l’instruire 
Du chemin qui mène au bonheur : 
La science est bien quelque chose ; 
Mais elle n’est pas le vrai bien : : 
À l’orgueil quand elle dispose, 
Il vaudrait mieux ne savoir rien. 


La fête dela Rosière de Salency occasionna ; 
en 1774, un procès qui fut porté au parlement 


de Paris. Le seigneur d'alors se crut en droit 
de choisir la Rostère sans l'intermédiaire des 
habitans, de lui poser la couronne sur la tête 
sans pompe et sans cérémonie, et soutint que 
la dépense de la fête, quoique médiocre, pou- 
vait être de beaucoup réduite. Ces prétentions 
ridicules furent condamnées par le bailliage 
royal de Chauny qui fixa les règles pour la 
nomination de la Rosière et l'ordre et la marche 
de la cérémonie, par sa sentence du 19 mai 
1775; mais le seigneur de Salency ne crut point 
devoir céder : il appela de cette sentence au 
parlement de Paris qui, le 20 décembre 1774, 
rendit un arrêt solennel en faveur des habitans 


(45) 
de Salency, homologua tout ce qui concernait 
la fête de la Rosière, et condamna le seigneur 
à tous les dépens, ainsi qu'aux frais de l'impres- 
sion et affiche de l'arrêt. 

Dans un mémoire que M. Delacroix publia 
dans cette circonstance , il s'exprime en ces 
termes : « La noblesse des Salenciens est celle 
de la Rose; ils n'en connaissent point d'autres. 
La famille qui, depuis $ Médard, a vu le 
plus souvent ses rejetons couronnés, est la plus 
illustre parmi eux. Si les arts n'étaient pas les 
esclaves de l'opulence, ce serait une vue bien 
touchante que celle d'une chaumière de Sa- 
lency, ornée d'une suite de tableaux représen- 
tant de jeunes Aosières parées d’un cordon bleu 
avec tous les attributs de leur couronnement. 
Ce spectacle vaudrait bien celui d'une galerie 
qui n'offre à nos regards que les superbes des- 
tructeurs du genre humain. IL y a si long-temps 
que l’on s'énorgueillit de la férocité de ses pères, 
qu'il serait bien à souhaiter que l'on commen- 
çât à mettre une partie de sa gloire dans la 
sagesse de sa mère. » 

D'autres fêtes de la Rose furent instituées à 
Canon, Briquebec , Saint-Sauveur-le-Vicomte, 
la Falaise, Saint-Nicolas d'Angers, Nanci, 
Saint-Nicolas de Nantes, Meau, Montricoux, 
Suresne , Romainville, etc., etc. 


(46) 

Pendant le séjour de Louis XVIII à Blakem 
bourg , il fut invité à assister à une fête de l 
Rosière,S. M. s'approcha de la jeune personne 
qui avait été désignée comme la plus vertueuse, 
et lui plaça la couronne sur la tête. La Rosière 
lui répondit ingénument : Dieu vous la rende! 

Il existait autrefois dans nos parlemens une 
cérémonie appelée la baïllée des Roses, dont 
on ignore l'origine et l'époque à laquelle elle 
a cessé. Cette cérémonie était particulière- 
ment en usage dans les parlemens de Paris et 
de Toulouse. Le droit de Roses se rendait par 
les pairs, en avril, mai et juin, lorsqu'on ap- 
pelait leurs rôles. Pour cela on choisissait un 
jour qu'il ÿ avait audience à la grand-chambre, 
et le pair qui les présentait faisait joncher de 
Roses , de fleurs et d'herbes odoriférantes, tou- 
tes les chambres du parlement ; avant l'au- 
dience il donnait un déjeüner splendide aux 
présidens et aux conseillers, même aux greffers 
et huissiers de la cour, ensuite il venait dans 
chaque chambre, faisant porter devant lui un 
grand bassin d'argent rempli non-seulement 
d'autant de bouquets d'œillets, Roses et autres 
fleurs de soie et de fleurs naturelles, quil y 
avait d'officiers, mais encore d'autant de cou- 
ronnes rehaussées de ses armes ; après cet hom- 
mage, on lui donnait audience à la grand- 


(47 ) 
chambre ; ensuite on disait la messe : les haut- 
bois jouaient , excepté pendant l'audience, et 
allaient même jouer chez les présidens pen- 
dant le diner. Il n'y avait pas jusqu'à celui qui 
écrivait sous le greffier, qui n'eût son droit de 
Roses. 

Excepté nos rois et nos reines, aucun de 
ceux qui avaient des pairies dans le ressort du 
parlement n'étaient exempts de cette espèce 
de redevance : les rois de Navarre s'y assujé- 
ürent; et /enri(1), fils d'Antoine de Bourbon 
et de Jeanne d'Albret , jusüfia au procureur- 
général que ni lui, nises prédécesseurs, n'avaient 
jamais manqué de remplir cette obligation. Des 
fils Ce France l'ont fait en 1577. 

L'hommage des Roses occasionna, en 1545, 
une dispute de préséance entre le duc de }ont- 
pensier et le duc de Nevers , qui fut terminée 
par un arrêt du parlement, qui ordonna que 
le duc de HMontpensier les baïllerait le premier, 
à cause de ses deux qualités de prince et de 
pair. 

Le parlement avait un faiseur de Roses, ap- 
pelé le Rosier de la cour, et les pairs achetaient 
de lui celles dont ils faisaient leurs présens. 

On présentait au parlement de Paris des 
Roses et des couronnes de Roses, et à celui de 


(1) Depuis Henri IV * Roi de France. 


( 48 ) 
Toulouse, des boutons de Roses et des cha: 
peaux de Roses. 

Aux beaux jours de la chevalerie, les Roses 
étaient souvent un emblème dont les preux se 
plaisaient à décorer leurs armes. On voyait 
dans un écu une Rose entr'ouverte avec cette 
dévise : « Quanto si mostro men, tanto è piu 
bella. » Moins elle se montre plus elle est 
belle. 

Dans le Selam des Persans, la Rose jouait 
un grand rôle par ses allégories. 

Dans le roman de Perceforét, on voit une 
reine , après un tournoi , donnant au chevalier 
vainqueur un simple chapeau de Roses, parce 
que c'est, dit-elle, un trésor pour les amoureux. 

Dans le roman d'Amadis, Oriane, prison- 
nière, ne pouvant ni parler, ni écrire à son 
amant, lui jette du haut d'une tour une Rose 
baignée de ses pleurs. 

Les Roses forment le dénouement du fameux 
conte de l’'dne d'or d'Apulée. Dans ce conte 
un jeune homme est transformé en âne, et ne 
peut reprendre sa première forme qu'en man- 
geantdes foses. 

Le roman de la Rose, de Guillaume Lorris, 
est une allégorie dans laquelle il faut surmon- 


ter beaucoup d'obstacles pour conquérir une 
belle Rose. 


(49) 
M. Aimé-Martin, dans ses Lettres a Sophie ; 


voulant donner un exemple de l'équilibre par- 
fait que la respiration des végétaux forme avec 
celle de tous les êtres , rapporte ainsi les amours 
du rossignol et de la Rose. 


« Quelle distance sépare le brin d'herbe de 
l'homme ? et cependant notre vie tient par une 
double nécessité à l'existence de ce faible végé- 
tal. Quelle étonnante création que celle où l’on 
ne peut rien ôter sans que le tout ne périsse ! 
O Saadli ! tu la connaissais sans doute cette loi 
sublime de l'harmonie de l'univers, lorsque tu 
chantais les amours du rossignol et de la Rose ; 
de la Rose muette et superbe, et du rosssignol, 
le rival d'Orphée. » 


« Bientôt dans les bosquets da superbe Orient, 
La plus belle des fleurs, la Rose va paraître ; 
Elle s'ouvre, aussitôt son parfum se répand. 

La nymphe des jardins , surprise en la voyant, 
Croit qu’une autre Vénus en ce jour vient de uaïtre, 
Pour la reine des fleurs on veut la reconnaitre ; 

La Rose est étonnée; une aimable pudeur 

Couvre son sein charmant d’une vive rougeur. 

Le rossignol la voit, frappe Pair de son aile, 
Respire ses parfums , voltige sur sou sein, 

Chante l’amour heureux, et s'envole soudain, 
Quoiqu'il ait fait serment d’être toujours fidèle. » 


À . . 
« Arrétons un moment le volage oiseau , sai- 
sissons-le par les ailes , et qu'il soit emprisonné 


4 


(50) 

avec le losier dans une cage de cristal. Il est 
donc vrai qu'il va devoir la vie à l'amante que 
son cœur abandonnait ! Privé d'un air nou- 
veau, son joli gosier cesserait bientôt de pro- 
duire des sons harmonieux, si, par un prodige 
inconcevable..…. Ne devinez-vous pas ce qui va 
se passer ? Déjà le rossignol a vicié, par sa 
respiration, l'atmosphère de la cage ; mais le 
Rosier avide de l'air respiré par son amant, 
l'absorbe, et ne l’exhale doucement, qu'apres 
lavoir purifié : autant de fois le rossignol le 
décompose, autant de fois il retient les poisons 
dans son sein; et lorsqu'enfin l'oiseau expire 
en chantant sa reconnaissance , le Rosier se 
penche, se flétrit et se meurt. » 


« Ainsi l’on voit deux vrais amans 
Exister l’un par l’autre , avoir même constance, 
Coufondre doucement leur paisible existence, 
Pour espirer dans les mêmes momens. » 


La Rose figure dans une historiette intéres- 
sante qui fut insérée dans le Mercure de France, 
en 1818; je la rapporte ici toute entière. 

« Le prince de Béarn ( depuis Xenri IF) 
n'avait pas encore douze ans, lorsque Charles 
IX vint à Nérac, en 1565, pour y visiter la 
cour de Vavarre. Les quinze jours qu'il y passa 
furent marqués par des jeux, des fêtes dont le 
jeune /Zenri était déjà le plus bel ornement. 


(51) 

»y Charles IX aimait à tirer de l'arc; ou 
voulut lui en donner le divertissement, et l'on 
pense bien qu'aucun de ses courtisans, pas 
même le duc de Guise qui excellait à cet exer- 
cice, n'eut la maladresse de se montrer pius 
adroit que le monarque. /Zenri, que l'on appe- 
lait encore Z/enriot, s'avance, et, du premier 
coup, enlève, avec sa flèche, l'orange qui ser- 
vait de but. Suivant la règle du jeu, il veut 
recommencer et tirer le premier; Charles Sy 
oppose et le repousse avec humeur ; #/enri re- 
cule quelques pas, arme son arc et dirige sa 
flèche sur la poitrine de son adversaire : celui-ci 
se met bien vite à l'abri derrière le plus gros 
de ses courtisans, et ordonne qu'on éloigne de 
sa personne ce dangereux petit cousin. 

» La paix se fit; le même jeu recommença 
le lendemain : Charles trouva un prétexte pour 
n'y pas venir. Cette fois, le duc de Guise en- 
leva l'orange qu'il fendit en deux; il ne sen 
trouvait pas d'autres. Le jeune prince voit une 
Rose sur le sein d'une jolie file qui se trouvait 
au nombre des spectateurs; il s'en saisit et 
court la placer au but. Le duc tire le premier , 
n'atteint pas; Âenri, qui lui succède, met sa 
flèche au milieu de la fleur, et va la rendre à 
la jolie villageoise sans la détacher de la flèche 
victorieuse qui lui sert de tige. 


(52) 
» Le trouble qui se peint sur la figure char- 
 mante de cette jeune fille, qu'il embellit encore, 
se communique à celui qui le fait naître, et 
les doux regards qu'ils échangent à la dérobée 
sont les premiers signes de la vie nouvelle qui 
vient de commencer pour eux. 

» En retournant au château, Æenri ques- 
tionne ceux qui. l'entourent ; il apprend que 
l'aimable enfant se nomme Fleurette, quelle 
est fille du jardinier du château, et qu'elle de- 
meure au petit pavillon qui se trouve à l'extré- 
mité du bâtiment des écuries. Dès le lendemain, 
le jardinage est devenu la passion de Æenri; il 
a choisi un terrain de quelques toises aux en- 
virons de la fontaine de la Garenne, où il sait 
que Fleurette se rend plusieurs fois dans la 
journée ; il l'entoure d'un treillage; il y fait des 
plantations où il travaille avec d'autant plus 
d'ardeur qu'il est aidé par le père de Feurette, 
et qu'il a, vingt fois par jour, l'occasion ou le 
mir de Jui parler. 

» Depuis près d'un mois Æ/enriot en contait 
à Fleurette. Henriot et Fleurette s'aimaient 
éperdument, sans trop savoir encore ce quils 
se voulaient; ils l'apprirent un soir à la fontai- 
ne. Fleurette S'ÿ était rendue un peu tard ; l'air 
était pur ; le murmure des eaux, les plaintes 
du rossignol enchantaient le silence des bois, 


(53) 

et la lune éclairait, d'un jour mystérieux, une 
retraite où la nature est déjà la volupté. Que 
se passa-t-il dans cette soirée, à la fontaine de 
la Garenne, entre le petit prince de douze ans 
et la petite bergère de quatorze ? il est plus 
aisé de l'imaginer que de le décrire; tout ce 
que j'ai pu savoir, c'est qu'au retour de la fon- 
taine la bergerette avait pris le bras du prince 
du Béarn, et que celui-ci portait la cruche sur 
sa tête. Ils se séparèrent à l'entrée du parc; l'un 
retourna gaiment au château, l'autre pleura en 
rentrant dans son modeste réduit. 

» Le père de Fleurette ne s'était pas aperçu 
que sa fille, depuis ce jour, allait plus tard 
qu'à l'ordinaire à la fontaine; mais le précep- 
teur du jeune prince, le vertueux la Gaucherie 
avait observé que son royal élève avait toujours 
un prétexte pour s'échapper à la même heure; 
et que par le plus beau temps du monde, la 
forme de son chapeau était habituellement 
mouillée. Cette remarque éveilla la surveillance 
du sage Mentor, il suivit de loin le jeune prince, 
et arriva, sans être vu, assez tôt et assez pres, 
pour s'apercevoir qu'il était venu trop tard. 
Convaincu, comme Feénélon, que la fuite est le 
seul remède à certains maux, sans autres re- 
montrances , 11 annonça au jeune prince qu'ils 
retourneraient le lendémain à Pau, d'où ils. 


(54) 
partiraient pour se rendre à l'entrevue de 
Bayonne. » 

» L'instinct de la gloire, et peut être celui de 
l'inconstance, parlaient déjà au cœur de #enri ; 
cette nécessité d’une première séparation, qu'il 
courut, en larmes, annoncer à Fleurette, trou- 
vait à son insu quelque adoucissement au fond 
de son âme; mais comment peindre le déses- 
poir de la naïve et sensible Fleurette? dans 
les derniers momens d’un «bonheur prêt à lui 
échapper, elle pressentait tous les maux de 
l'avenir. — Vous me quittez, Æenri, disait la 
tendre enfant étouffée par ses pleurs, vous me 
quittez, vous moublierez, et je n'aurai plus 
qu'à mourir. /Zenri la rassura et lui fit le ser- 
ment d'un amour éternel, que Fleurette seuie 
devait acquitter : « Voyez-vous cette fontaine 
» dela Garenne ( lui dit-elle au moment où la 
» cloche du château rappelait Fenri, et donnait 
» le signal du départ ), absent, présent, vous 
» me trouverez là, toujours là, ajouta-t-elle avec 
» une expression quil noubliera pas. » 

« Les quinze mois qui s'écoulérent jusqu'au 
retour de //enri au château de Nérac, avaient 
développé dans l'âme du jeune héros des vertus 
incompatibles avec l'innocence des premières 
amours; et les filles d'honneur de Catherine 
de Médicis s'étaient chargées du soin d'effacer 


(55) 
de son souvenir l'image de la pauvre petite 
Fleurette : celle-ci, plus afiligée que surprise 
d'un changement dont sa raison précoce l'avait 
dès long-temps avertie, ne lutta pas contre un 
malheur qu'elle avait prévu, et ne songea plus 
qu'à s'y soustraire, 

Elle avait vu plusieurs fois le prince de 
Béarn se promener dans la Garenne avec ma- 
demoiselle d'Ayelle, et n'avait pu résister au 
désir de se trouver un jour sur leurs pas. La 
vue de }Zeurette plus belle encore de sa tris- 
tesse et de sa pâleur, réveilla, dans le cœur 
du jeune prince, un tendre souvenir : il se ren- 
dit, le lendemain matin , à son logement , la 
trouva seule et lui donna rendez-vous à la fon- 
taine de la Garenne : j'y serai à huit heures, 
répondit la jeune fille sans lever les yeux de 
dessus son ouvrage. Æ/enri s'éloigna aussitôt; il 
attendit, avec toute l'impatience d'un premier 
amour, qu'un regard de Fleureite avait ranimé 
dans son sein, l'heure qui devait la lui rendre. 
Elle sonne; il sort du château par une porte 
dérobée et passe à travers les taillis du bois, de 
peur de rencontrer quelqu'un dans les allées. 
Il arrive à la fontaine; Æ/eurette ne Eu pas ; 
il attend enéé minutes ; le moindre bruit 
des feuilles fait tressaillir son cœur :ilva, vient 
s'arrête... , approche de Ia fontaine; une pelite 


( 56) 
baguette est plantée sur l'endroit même où il 
s'est tant de fois assis près de Fleurette. C'est 
une flèche; il la reconnaît; la Rose fanée y 
tient encore ; un papier est attaché à la pointe; 
il le prend, cherche à le lire, mais le jour s'est 
éteint... Palpitant, inquiet, troublé, il revole 
au château, ouvre le fatal billet, et lit ces 
mots... « Je vous ai dit que vous me trouve- 
» riez à la fontaine ; peut être avez-vous passé 
» près de moi sans me voir; retournez-y et 
» cherchez mieux... Vous ne m'aimiez plus.., 
» ilfallait bien. Mon dieu! pardonnez moi! » 

» {enri a deviné le sens de ces paroles; le 
palais retentit de ses cris : on accourt; des va- 
lets, munis de flambeaux, le suivent à la Ga- 
renne.... Pourquoi s'appesantir sur de cruels 
détails ? Le corps de ladorable enfant fut retiré 
du fond du bassin où s’épanchaient les eaux de 
la fontaine , et déposé entre les deux arbres 
qu'on y voit encore. Les regrets déchirans, la 
douleur de Henri, qui resta du moins fidèle 
au souvenir de Fleurette, ne peuvent qu'hono- 
rer la mémoire du prince. » 

Quand Scipion s'empara de Carthage, la 
jeune ÆE/ma, demeurée en otage, lui fut remise 
comme le plus doux prix de sa victoire. Æs- 
ménard retrace ainsi le moment de leur en- 
trevue : 


(87 1) 


Elma tremble et triomphe ; elle prie, et son cœur 
Redoute en l’implorant la pitié du vainqueur. 
Sur les lis de son front une Rose égarée, 

Peint avec le désir la pudeur éplorée. 


Dans les fables de Gay , poète anglais, on 

remarque celle intitulée : {4e poet and the 

Rose , le poète et la Rose, qui a été ainsi 
rendue en vers français : 


Certain rimeur, un jour , errant dans un jardin, 

Respirait l’air pur du matin ; 
Non loin de là venait d’éclore 
La fleur consacrée au plaisir , 
La favorite du zéphyr , 

La reine du printemps, le chef-d'œuvre de Flore. 
De son éclat le poète ravi, 
£’approcheet lui chante ceci : 
« Rose, viens près de ma maîtresse, 
» Viens briller sur un sein charmant ; 
» Plus heureuse que son amant, 
» Jusqu'à la mort suis-la sans cesse. 
» Le teint frais de ma bien aimée 
» Va faire pälir tes couleurs. 
» Un air plus doux que tes odeurs 
» Sort de sa bouche parfumée. 

» Jalouse Rose, ainsinous mourrons tour-à-tour, 

. » Toide dépit, etmoid’amour!» 


Dans le conte de la Belle et la Béte , une 
Pose cause d'abord beaucoup de chagrin, et 
finit par occasionner le mariage d'une jeune 
et belle personne avec un prince charmant. Un * 
marchand, au moment de se mettre en voyage, 


(58) 
demanda à ses trois filles ce qu'elles désiraient 
.. À .\ ee 
qu'il leur rapporiât : les deux premières dési- 
« . 
rèrent des robes et autres objets de parures ; 
mais Zémire, la plus jeune , ne réclama qu'une 
Bose : 
Je ne veux qu’une Rose : elle me sera chère 
Plus que le don le plus brillant , 


Et je dirai : c’est à moi que mon père 
Daignait penser en la cueiliant. 


Le marchand, après une longue navigation, 
peu heureuse pour ses intérèts, et qui ne lui 
peruit pas de remplir les commissions de ses 
ainées, revenait chez lui, lorsque les vents con- 
traires le forcèrent à relâcher dans un endroit 
où se trouvait un château inhabité. Cependant 
son domestique et lui eurent une table bien 
servie et toutes sortes de commodités dans ce 
séjour mystérieux. Au moment de le quitter, 
le marchand ayant aperçu un Kosier, se res- 
souvint de la demande de Zémire, et il s’ap- 
procha de cet.arbuste pour y cueillir une Rose; 

I l'avait détachée de sa tige, qu'un 
monstre se présenta à lui et l'accabla de re- 
proches pour lui avoir pris une fleur à laquelle 
il attachait le plus grand prix. Le marchand 
essaya vainement de calmér son courroux , ïl 
n'obtint que la faveur d'aller voir sa famille 
pour la dernière fois, et fut obligé de s'enga- 


. \ . . 
mais à péine 1 


( 59) 
2 ir biento livrer à 
gér, sûr parole, à revenir bientôt se livr 
, x 
la mort , ou d'abandonner une de ses filles à 
lhorrible maître du chäteau. On pense bien 
que le pauvre marchand arriva chez lui bien 
désolé. Il remit pourtant F4 Rose h Zémire sans 
lui rien faire connaître de ce qu elle lui coûtait, 
et l'aimable enfant se livra à toute la joie que 
Jui inspirait cette possession. 


Rose chérie! 


Aimable fleur! 

Viens sur mon cœur... 
Qu'elle est fleurie ! 

Ab ! quelle odeur! etc. 


Cependant la tristesse de son pere, dont il 
cachait la cause , lui donnant une vive inquié- 
tude elle questionna et pressa tellement le do- 
mestique qui avait été du voyage , qu'elle lui 
arracha l’aveu de ce qui s'était passé. Elle n'hé- 
sila pas un instant, et guidée par les rensei- 
gnemens qu'elle eut le soin de prendre , elle 
parvint jusquau château d'Azor , c'est ainsi 
que s'appelait le monstre. 

Enfin, pour abréger, ce monstre n'était 
rien moins qu'un beau prince qu'une méchante 
fée avait changé en une bête hideuse , et qui 
devait rester sous cette figure jusqu'a ce qu'une 
belle fille consentit à l'épouser malgré sa lai- 
deur. Zérmire, pour sauver Ja vie de son père, 


( 6o ) 
et par reconnaissance pour les bons procédés 
que le monstre avait eus pour elle, l'ayant ac- 
cepté pour époux , Azor reprit aussitôt sa pre- 
mière forme pour la conduire à l'autel. 
Un petit conte arabe, tiré d'4l-Mofadal, à 
été ainsi mis en vers : 


J’allais pour saluer le père des croyans ; 
Près de lui se trouvait un vase plein de Roses, 
D'une pourpre éclatante et fraichement écloses, 
Et telles qu’on les voit dans son plus beau printemps. 
Près des Roses brillait une fille charmante, 
Fille rare en beauté, l'honneur de nos déserts, 
Qui modeste autant que savante, 
Counaissait l’art beureux d’assortir de beaux vers. 
Jeune homme , dit le prince , il faut nous faire entendre 
Sur la rose naissante un couplet gracieux : 
La Rose, dis-je alors , est un présent des dieux, 
Tel que la jeune fille au regard doux et tendre 
Qui commence à rougir et qui baissse les yeux. 
Alors de mon couplet imitant la cadence : 
La Rose, dit la fille, est comme la rougeur, 
Prince, qui de mon front anime la pudeur, 
Quand d’un de vos regards j'obtiens la préférence. 


Demoustier , dans ses lettres à Emilie, offre 
souvent la Rose dans ses images ; en voici quel- 
ques exemples : 


« Sur ce front siége la candeur. 
Quand il rougit , la modestie 
Cache le trône du génie 
Sous les Roses de la pudeur.» 


(61) 
« L'amour, caché sous le voile de l'amitié ; 
est un bouton de Rose renfermé dans son en- 
veloppe. » 


« Adonis, dans mon sein ( C’est Vénus qui parle ), jamais ne 
vicillira. 
Mon Adonis est une Rose 
Que mon souffle Tajeunira. » 


+.  « Ma belle enfant qu’as-tu fait de tes Roses ? 
Je ne te vois que des lis aujourd’hui. 
Qui peut avoir flétri tes lèvres demi-closes ?..… 
Le petit scélérat ( l'amour )!.., Je gage que c’et lui ?...» 


« Une odeur d'ambroisie parfumait les bos- 
quets et les vallées de l'île de Rhodes. On aper- 
cevait çà et là des touffes de Roses, qui fleu- 
rissaient les trônes de verdure où Vénus s'était 
reposée. » 


« Je crois que deux tendres amans , 
Après avoir cueilli des Roses au printems, 
Moissonné dans l’été , veadangé sous Pomone, 
Savourent l’armitié dans l'hiver de leurs ans, 
Comme un excellent fruit couservé de l’automne. » 


“« Aussi vermeil, aussi frais que les fleurs 
qu'il caresse , le teint de zéphyre offre la rou- 
geur virginale de la Rose naissante. » 


« L’anémone a fleuri , la Rose vient d’éclore ; 
L’'innocente rougeur dont elle se colore 
Est le sang de Vénus versé pour Adouis, 
Leur sang et leur destin dans ces lieux sont unis : 
Vénus rougit la Rose, Adonis l’anémone. » 


( G2 ) 
‘« Plusieurs gouttes de sang de Vénus jailli- 
rent sur des Aioses qui devinrent rouges de 
blanches qu'elles étaient. » 


« Aussi moi, qui jamais n’obtins d'autre faveur, 
Qui jamais n’eus d’autre ressource 
Que de vous présenter quelquefois cette fleur ; 
Je crois, en la voyant briller sur votre cœur, 
Voir le sang de Vénus retourner à sa source.» 


François I. comparaït une cour sans fem- 
mes à une année sans printemps , un printemps 
sans Roses. | 

Voici des pensées extraites d'Anthénor : 

« Je me garderai bien de m'enfermer ici avec 
Pamant le plus passionné , les Fioses y seraient 
bientôt des pavots. » 

« Amythis dépérissait comme un bouton 
de Rose séparé de sa tige. » 

« À Sparte , je donnerais l'exemple de la 
frugalité ( c'est Alcibiade qui parle ) ; à 
Athènes et à Persépolis , je voudrais, sur des 
touffes de Æoses, savourer à-la-fois tous les 
parfums de la volupté. » 

Les vers suivans sont du président Dupaty. 


« Quand Cinthieau matin, j'en atteste l'amour , 


Entr'ouvre ses beaux yeux aussi purs que le jour, 


C’est l'aurore ou la Rose , on croit la voir éclore. 


On trouve dans Gessner et dans Thompson, 


(63 ) 
diverses pensées inspirées par la Æose : en voici 
quelques-unes : 

Gessn.— « Mes jours s'écouleront ici comme 
vos ondes tranquilles; ils se faneront doucement 
comme se fane une Æose qui exhaleen mourant 

ses derniers parfums. » 

« O Rose ! que tu exhales une odeur agréa- 
ble, quand mon berger te cueille et quil te 
place sur mon sein... Alors je ne respire que 
la joie , et mon cœur s'ouvre soudain à la fé- 
licité. Oui , mon berger, construis un berceau 
pour Bacchus et pour l'Amour; et moi je cul- 

tiverai, pour le dieud'amour, des Roses auprès 
des pampres. » 

Thomp.— « Viens doux printems, fraicheur 
éthérée , viens, descends dans nos plaines du 
sein de la nue, baigne de rosée nos arbrisseaux ; 
descends : la musique des airs s'éveilie autour de 
ces groupes de Roses. 

« Cette nymphe répand un doux éclat sem- 
blable au lis et à la Rose rafraichie par la main 
de l'aurore. » 

« Leurs lèvres séparées comme le bouton 
de Rose , humecté par la rosée du matin, res- 
pirent les délices. » 

Le roi de Prusse se promenant dans le jar- 
din de Postdam avec Voltaire , demanda une 
fiose, celui-ci la lui présenta en disant : 


(64) 


Phénix des beaux esprits, modèle des guerriers , 
Cette Rose naquit au pied de vos lauriers. 


Dans une’ymne aux beautés de Corinthe et 
d'Athènes , Vauteur de Zéphyre ou le berceau 
de Flore, trace ainsi le portrait des femmes : 

« Femmes ! femmes ! vous êtes le plus bel 
ouvrage qui jamais soit sorti des mains des im- 
mortels : vos regards sont vifs et purs comme 
les rayons de l'aurore; votre peau est aussi fine 
que le duvet des fleurs ; le souffle de Zéphyre 
n'est pas plus doux que vos accens; la nature 
a coloré du même pinceau et vos joues et les 
Roses. » | 

« La femme est le génie consolateur de 
l'homme : c'est elle qui couvre de Roses les 
épines de la vie, et qui embellit la perspective 
de l'avenir. » 

Dans l'hymne au soleil de M. l'abbé de 
Reyrac, on trouve cette apostrophe à la Rose : 

« Fille des Zéphyrs , amour du soleil et du 
printems, reine aimable de nos jardins, char- 
mante Rose , qui t'a donné cette odeur suave 
qu'on respire avec tant de délices ? » 

Les oiseaux affectionnent aussi le Rosier, et 
plusieurs espèces , telles que le rossignol, le 
bouvreuil et la fauvette nichent dans cet ar- 
brisseau. Dans le jardin du château de #on- 


(65 ) 

mour en Béarn, qui appartient à M. Lamothe ; 
il y a un grand nombre de Rosiers, et presque 
tous, au printemps, renferment des zids. Celui 
qui me frappa le plus lorsque je visitai ce jar- 
din, fut un nid de fauvette, construit au milieu 
d'un bouquet de huit à dix Roses ; il fallait écar- 
ter ces dernières pour voir l'intérieur du nid, 
mais sans rien déranger , et en s'approchant 
seulement du Rosier , on voyait la tête de la 
fauvette s'élevant tant soit peu au milieu de ce 
groupe de fleurs. 

On voit des Roses sur les médailles de RAo- 
dès , de Roda en Espagne, de Rhodanusia 
dans les Gaules, et de Cythnus ( Pembrok } 
dans la mer Ægée. 

La Rose figure aussi dans le blason ; elle 
s'appelle soutenue, quand elle est représentée 
avec sa queue : elle est quelquefois d'un même, 
et quelquefois d'un différent émail, mais tou- 
jours épanouie. 

On appelle Roses, de petites étoffes de soie, 
de laine et de fil, dont les façons: représentent 
des espèces de Roses. 

Enfin l'architecture et plusieurs autres arts 
ont leurs Roses. Il y a Rose de vent, Rose d’or- 
nement, ose de compartiment, Rose de mo- 
derne, Rose de pavé, Rose deboutonnier, Rase 
de luthier, Rose de serrurerie, etc., etc., etc. 

5 


(6) 


DESCRIPTION 
DES ROSIERS. 


Le Rosier est un des végétaux les plus répan- 
dus dans l'hémisphère septentrional, tant sur 
l'ancien que sur le nouveau continent. On le 
voit depuis les côtes de Barbarie jusqu'en La- 
ponie, et depuis l'Espagne jusquau Kams- 
chatka; on le trouve dans l'Amérique septen- 
trionale aux environs de la baie d'Hudson, et 
sur les montagnes du Mexique ; mais, jusqu'à 
ce jour, on na pas connaissance quil existe 
dans l'hémisphère méridional. Cet arbrisseau 
est très-commun en Europe et les Alpes et les 
Pyrénées seules en fournissent en abondance. 

Le genre rosier offre un si grand nombre de 
variétés qu'il devient très-difficile d'établir sa 
nomenclature : aussi n'indiquerai-je, parmi ces 
variétés, que celles qui paraissent bien cons- 
tantes d'après les recherches des meilleurs 
observateurs. 

Les Rosiers sont répartis, par les botanistes, 
dans trois sections bien distinctes, déterminées 
d'après -la forme du fruit : la premiére com- 


(67) 
prend les Rosiers à fruit globuleux où rond ; 


la seconde les Rosiers à fruit presque globu- 
leux ; et la troisième les Rosiers à fruit ovale. 
Mais comme cette division ne se rattache nul- 
lement au plan que j'ai adopté en composant 
ce livre, et qu'elle ne servirait peut-être qu'à 
le rendre maussade, je l'ai négligée entièrement 
et n'ai suivi aucun ordre dans la description des 
espèces. Cependant, afin de faciliter les per- 
sonnes qui voudraient les ranger méthodique- 
ment, ou recourir aux ouvrages classiques , j'ai 
eu le soin de faire précéder le nom du Rosier, 
d'un chiffre indiquant la section dans laquelle 
il faut placer l'espèce, et de le faire suivre de 
la dénomination latine qui établira une corres- 
pondance aisée avec les auteurs. 

Avant de passer à la description des Rosiers 
que nous cultivons, je vais indiquer ceux qui 
étaient les plus communs à Rome, dans les 
jardins, et dont Pline nous a conservé les 
noms. 

« Les Roses les plus estimées, dit-il, sont: 
les Prénestines, puis les Coronéoles, ( notre 
Rosier musqué à tiges rampantes ) parce qu'on 
les employait particulièrement dans la compo- 
sition des couronnes. Quelques uns ajoutent les 
Milésiennes, ( notre Rosier de Provins ) qui 
sont les plus fortes en couleur et qui n'ont que 


(68 ) 

douze feuilles. La Trachinéenne , (notre Rose 
incarnate ) moins rouge, vient après. La Rose 
dont on fait le moins de cas est l’4labaude , 
dont les pétales sont blancs. La Spinéole , (no- 
tre Rosier très-épineux ) qui offre plusieurs 
feuilles très-petites, n'est pas non plus fort 
recherchée. Nous possédons également l'espèce 
à cent feuilles , ( notre Rose de Hollande ) la 
Grecque, ( notre Rose des haies ) que les grecs 
appellent Lichnis, qui est inodore, à cinq 
feuilles grandes comme celles du violier, et qui 
ne se plaît que dans les lieux humides; la Gré- 
cule, dont les pétales toujours entortillés, ne 
s'épanouissent jamais, à moins qu'on ne les ou- 
vre avec la main :ils sont cependant très-grands; 
vient enfin l'espèce appelée Moscheuton , qui 
a des feuilles comme l'olivier , une tige comme 
la mauve. » 

La Rose du mont Pangée, est notre Rose 
Canelle. Les Roses de la Campanie étaient les 
plus recherchées ; les Romains s'en servaient 
pour la composition de leurs parfums les plus 
délicats. 

Il paraît que les anciens ne connurent point 
notre Rose jaune, ni même notre Rose blan- 
che, à moins que cette dernière puisse être 
rapportée à leur Æ/abaude. 


(69) 


ROSIERS 


CULTIVÉS DANS LES JARDINS ET LES 
PÉPINIÈRES. 


Ji. Rosrer a CENT FEUILLES. Rosa centifolia. 
Ce Rosier, qui serait mieux appelé Rosier à 
cent pétales, occupe le premier rang dans les 
jardins. C'est principalement à ses fleurs arron- 
dies , brillantes et parfumées que les poètes 
ont adressé leurs nombreux éloges; ce sont 
elles queles peintres ont choisies pour modèle, 
et que les fleuristes, ou fabricans de fleurs ar- 
tificielles , imitent avec une si grande perfec- 
tion, que l'œil peut souvent s'y méprendre. 


Un jour la Rose artificielle 
Voulant sur Pautre avoir le pas, 
Lui disait : je suis aussi belle, 
Mais un jour ne me flétrit pas. 
La beauté me prend pour parure, 
Je sers à relever ses dons; 

J’imite si bien la Nature, 

Que j'ai trompé des papillons. 


Ah! dit la Rose naturelle, 
Si ma fraicheur passe en un jour, 


(70 ) 
Un seul bouton me renouvelle, 
Je renais encor pour l’Amour. 
De ce bouton qui vient d’éclore, 
Tu n’imites pas les couleurs ; 
On n’a pas vu la tendre Aurore, 
Sur ton trépas verser des pleurs. 


Le Rosier à cent feuilles s'élève à 6 ou 8 
pieds ; il fleurit au printemps et donne quel- 
quefois des fleurs en automne. Les variétés de 
ce Rosier sont d'autant plus nombreuses que 
la culture en donne chaque jour de nouvelles; 
il serait donc superflu de citer toutes celles 
qui ont été remarquées et quon ne rencontre- 
rait peut être plus, et je vais indiquer, seule- 
ment, les variétés qui se reproduisent commu- 
nément. 

— Rosier de Hollande. Rosa Hollandica 
centifolia. Fleurs très-grandes, mais qui, en 
s'épanouissant , ne conservent pas la forme 
arrondie; feuilles ordinairement rougeâtres à 
leurs bords. 

— Rosier cent feuilles à fleurs simples. 
Rosa centifolia simplex. Fleurs larges, d’un 
rose vif; feuilles d'un vert plus tendre que 
dans l'espèce commune. Cependant ce Rosier 
est rarement tout à fait simple. 

— Rosier des peintres. Rosa centifolia semi 
plena. Fleurs pleines, dont les pétales du centre 
sont d'un incarnat très-vif, disposées trois à 


Cr 
quatre sur le même corymbe; feuilles non rou- 
geâtres en leurs bases, grandes , fermes, pâles 
en dessous. 

— Rosier couleur chair ou Rosier vilmorin. 
Rosa centifolia carnea. Tiges hérissées , fleurs 
moyennes, d'un rose couleur chair; feuilles 
d'un vert clair et un peu cotonneuses en des- 
sous. 

— Rosier unique. Rosa centifolia mutabilis. 
Boutons teints à l'extérieur du rose le plus 
vif, ce qui donne à croire que la fleur épanouie 
sera intérieurement de la même couleur, tan- 
dis qu'elle est du blanc le plus pur. Ce Rosier, 
publié par Dupont, a été trouvé dans une 
ferme , où il était cultivé depuis long-temps , 
par Greenvood, pépiniériste à Kensington. On 
le greffe sur l'églantier. 

— Rosier multiflore ou petite Hollandaise 
hätive des jardins. Rosa centifolia multiflora. 
Rameaux feuillés, fleurs moyennes, très-dou- 
bles, d'un beau rouge et en grand nombre. 

— Rosier mousseux. Rosa centifolia mus- 
cosa. Fleurs grandes, doubles et qui répandent 
une odeur suave ; extrémités des rameaux et 
des calices couvertes d'épines molles, rami- 
fiées, d'un vert brunâtre , longues, odorantes, 
et qui ressemblent à la mousse. On le greffe 
souvent sur l'églantier. Il y a une sous-variété 


(72) 
à petites fleurs. Miller est le premier qui ait 
cultivé le Rosier mousseux en 1727, et c'est 
à Madame de Genlis qu'on doit le premier 
qu'on à vu à Paris. 

En Allemagne et près de Berlin, ce Rosier 
s'élève à la hauteur de quelques arbres. J'en ai 
vu de très-grands dans le jardin de Madame 
la marquise de Gontaut-Biron, à Pau. 

— Rosier mousseux à fleurs blanches. Rosa 
centifolia muscosa alba. Feuilles glauques , 
peu dentées, fermes et un peu arrondies; fleurs 
blanches. Ce Rosier est moins mousseux que 
le précédent. | 

— Kosier prolifère ou Rosier folié. Rosa 
centifolia foliacea. Rameaux quelquefois tri- 
phylles ou monophylles à leur extrèmité; fleurs 
solitaires à l'extrêmité des rameaux, portant , 
communément, dans leur centre, le rudiment 
d'une autre Rose, laquelle, s'épanouissant à 
son tour, donne quelquefois une Rose aussi 
prolifère; on en a vu jusqu'à trois et quatre 
ainsi enfilées ; divisions calicinales se prolon- 
geant en autant de feuilles profondément in- 
cisées. 

— Rosier æillet. Rosa centifolia cariophyl- 
lata. Fleurs dont les pétales contournés se 
disposent tellement qu'elles ont l'aspect de 
l'œillet. Cette singularité a fait donner encore 


(a3") 
à cette Rose le surnom de guenille. C'est en 
l'an 1800 que cette variété fut produite par un 
Rosier à cent feuilles qui avait dégénéré dans 
un jardin de Mantes. Son rapport avec l'œillet 
à fait croire aussi qu'elle en avait l'odeur. 

— Rosier à feuilles de celéri. Rosa centi- 
Jolia bipinnata. Feuilles remarquables par l'es- 
pèce de frisure de leurs divisions. 

— Rosier à feuilles de laitue. Rosa centi- 
folia bullata. Fleurs grandes et doubles ; feuilles 
ondulées, contournées et remarquables par leur 
largeur. 

— Rosier crénelé. Rosa centifolia crenata. 
Feuilles crénelées ; fleurit rarement et est peu 
connu. 

— Rosier à feuilles de chêne vert. Rosa 
centifolia ilicifolia. Fleurs moyennes , dou- 
bles, de couleur rose; feuilles semblables à 
celles du chêne vert. 

— Rosier de Bordeaux, ou gros pompon: 
Rosa centifolia burdigalensis. Ce Rosier ne 
diffère guères du cent feuilles commun que 
par ses fleurs dont les pétales sont plus serrés 
les uns sur les autres. 

— Rosier cent feuilles panaché. Rosa cen- 
tifolia belgica, flore albo violacea. Tige fort 
peu garnie d'aiguillons courts; feuilles compo- 
sées de cinq folioles épaisses, dentées, poin- 


(74) 


tues, d’un vert un peu terne, blanchâtre en 
dessous; fleurs blanches de trois à quatre en- 
semble, grosses et si doubles, qu'elles ne peu- 
vent parvenir à leur complet épanouissement ; 
l'intérieur est lavé d'une teinte violette. 

— Rosier anémone. Rosa centifolia ane- 
moncæ flora. Pétales intérieurs étroits, presque 
linéaires, roulés en dedans ; petales extérieurs. 
au nombre de cinq, larges et d'un rouge moins 
foncé que dans le Rosier d'Hollande. 

— Rosier incarnat ou la constance. Rosa 
centifolia incarnata. Fleurs très-grandes, dou- 
bles , blanches, légèrement carnées ; pétales 
intérieurs lavés d'un rose tendre. Originaire 
d'Hollande. | 

— Rosier cramoisi. Rosa centifolia rubigi- 
nosa. Fleurs grandes d'un rouge foncé, mais 
d'une 6deur peu prononcée. 

--- Rosier aurore. Rosa centifolia purpuras- 
cens. Fleurs dont la couleur tire légèrement 
sur le jaune. 

IT. ROSIER DE PROVINS. Rosa gallica. Le Ro- 
sier gallique, originaire de Syrie, fut, dit-on, 
apporté à Provins, dans le temps des Croisa- 
des, par un comte de Brie. Selon M. Opoix, 
cette Rose est la même si connue à Aome sous 
le nom de Rose milésienne , parce qu'on la ti- 
rait alors de la ville de Milet, dans l'Asie mi- 
neure. On appelle vulgairement les grands et 


è 


(75) 
petits Provins, grands et petits S4.-Françoïs. 

Ce Rosier forme un buisson qui s'élève de 
deux à quatre pieds ; ses tiges, assez faibles , 
se divisent en rameaux nombreux armés d'ai- 
guillons inégaux et presque droits ; le fruit est 
globuleux et d'un brun rougeitre; les feuilles 
sont composées de cinq à sept folioles ovales, 
aiguës et d'un vert foncé ; Les fleurs naissent à 
l'extrémité des rameaux, quelquefois solitaires, 
quelquefois au nombre de deux ou trois ; elles 
sont grandes, d'un rouge plus ou moins foncé, 
et presque inodores. 

Ainsi que le Rosier à cent feuilles, le Rosier 
de Provins offre des variétés sans, nombre et 
établies sur la couleur , les nuances et les di- 
mensions de la fleur. Un hollandais, amateur 
de fleurs , possédait dans son jardin quatre 
cents variétés de ce seul Rosier. M. de Pron- 
ville , dans sa nomenclature raisonnée des es- 
pèces variétés et sous-variétés du genre Rosier, 
a divisé, en cinq sections, les variétés du Rosier 
de Provins. 


Il SEecrron. LES POURPRES. 


— Rose pourpre semi-double. Fleurs gran- 
des, d'unrouge clair, assez vif. C'est elle que 
l'on cultive avec profusion aux environs de 


(76) 
Paris et de Provins, pour l'usage des pharma- 
ciens et des confiseurs. 

— Rose pourpre ponceau. Est plus double 
que la précédente. Fleurs grandes, d’un rouge 
foncé tres-vif. 

— Rose gallique ou la Junon. Fleurs très- 
doubles , d'un rouge clair et égal. Ce Rosier 
végète rapidement et forme de belles têtes 
lorsqu'il est greffe. 

— ose le roi des pourpres. À du rapport 
avec la précédente. Fleurs plus doubles et plus 
grandes , même intensité de couleur. 

— Rose à grand cramoisi de Trianon. 
Fleur peu double, mais régulière et d’une cou- 
leur égale. C'est la plus foncée d'entre les 
pourpres. 


Ie Secrion. LES ROSES. 


— Rose l'ornement de parade. C'est une 
des plus belles variétés. Les fleurs, entièrement 
épanouies , ont trois pouces de diamètre et 
quelquefois davantage. 

— Rose grandesse royale, Pivoine des 
hollandais ou lustre d'église. Fleurs globu- 
leuses, même dans leur développement , et 
d'un rose tirant sur l’hortensia. 

— Rose panachée. Rosa gallica variegata. 


(77 ) 

. Remarquable par ses fleurs blanches panachées 
el jaspées de rose, qui la couvrent entièrement 
en juillet ; mais ces fleurs durent peu. 

— Rose pivoine où nouvelle Pivoine , appe- 
lée encore Grand triomphe , par Godefroy. 
C'est peut-être la plus belle variété du Rosier 
de Provins. La fleur est très grande, double, 
d'un rose tendre, mais plus vif dans le centre. 

— Rose mauve ou ancienne Pivoine des jar- 
diniers. Fleurs grandes, semi-doubles, d'une 
forme régulière ; pétales striés ou jaspés en 
rose sur un fond pâle , elles se succèdent jus- 
qu'au mois d'août, ce qui est un avantage dans 
ce genre. 

— Rose aimable rouge, appelée cent feuil- 
les d'Angleterre par M. Noisette, et Rose hor- 
tensia par M. Godefroy , est remarquable par 
sa couleur d'un beau rose hortensia, se teignant 
en blanc vers le bord des pétales. 


Ile Secrron. LES VIOLETTES. 


— Rose pourpre belle violette. Fleurs très 
doubles et d'un pourpre violet clair égal. 

— Rose évêque ou Manteau d'évéque. 
Fleurs grandes , doubles , de couleur violette 
un peu striée, piquetée quelquelois de petits 
points blancs. Cette Rose a une sous-variété 


( 78 ) 
nommée Grand Alexandre par Godefroy: 

— Rose Manteau pourpre. Fieurs grandes, à 
pétales tres-larges et d'un pourpre violet écla- 
tant. Cette Rose est moins double que la pré- 
cédente , mais d'une végétation aussi forte. 

— Rose de la reine. Rosa reginæ dicta. 
Fleurs de moyenne grandeur , d'un beau violet 
clair , pétales à bords blancs. 

— Rose noire de Hollande. Fleurs peu dou- 
bles , mais remarquables par leur couleur, d'un 
violet tirant sur le noir. 


IVre Sgcrion. LES VELOUTÉES. 


M. de Pronville appelle veloutées, les Roses 
de Provins dont les pétales donnent un reflet 
lorsqu'ils sont exposés à une grande lumière. 

— Rose maheca simple. Cette rose est le 
type des roses veloutées qu'on peut considérer 
comme des sous-variétés. Ses pétales sont d'un 
rouge foncé, nuancé vers le centre. 

— Rose le velours pourpre. Fleurs très-dou- 
bles, moyennes, cramoisies, tirant sur le vio- 
let , nuancées d'un pourpre plus clair vers le 
centre. | 

— Rose la superbe en brun. Fleurs d'un. 
cramoisi très-foncé , pétales maculés de taches 
brunes très-remarquables, surtout avant l’en- 
üer développement de la fleur. 


( 79 ) 
— Rose le pourpre charmant. Fleurs très- 


doubles , moyennes, nombreuses, d'un pour- 
pre éclatant , égal et velouté. 

— Rose la renoncule. Fleurs moyennes, très- 
doubles , cramoisies , pétales courts, serrés , 
couchés en dehors dans l'épanouissement; quel- 
quefois ces fleurs sont prolifères et perdent 
alors leur éclat. 

— Rose la renoncule noirdtre. Fleurs mo- 
yennes, très-doubles, nuancées du pourpre clair 
au violet foncé et très veloutées. 

— Rose cramoisi brillant. Rosa cramosis- 
simo amplo. Fleurs grandes, très-doubles, cra- 
moisies et nuancées jusqu'au centre du carmin 
le plus éclatant. 

— Rose le velours noir. Fleurs grandes , 
doubles, veloutées, d'un cramoisi très-foncé , 
presque de couleur puce. Elle se voit à Lille, 
chez MM. Mieller et Cardon, et dans le jardin 
fleuriste du roi, à Sèvres. 


Vme SEcrTion. LES POMPONS. 


— Rose Saint-François. Rosa gallica minor. 
Cette Rose qu'on trouve à Trianon et dans plu- 
sieurs pépinières, ressemble absolument à la 
Rose gallique dont elle a tous les caractères. 
C'est le plus petit des pompons ; on ne Le con- 


(80) 
naît que double; sa fleur est d'un pourpre vio- 
let. Greffé sur l'églantier, il forme une jolie 
tête qui se couvre de fleurs en juillet. 

Voici d’autres variétés de la Rose de Provins. 
qui ne sont point encore classées dans la divi- 
sion précédente. 

— Rose multiflore. Fleurs grandes, nom- 
breuses, d'ane odeur agréable; la corolle, semi- 
double, se compose de six à sept rangs de pé- 
tales de couleur rose. 

— Rose argentée. La corolle bien double 
est blanche sur les bords et d’une belle cou- 
leur de chair dans le cœur. La fleur répand 
une odeur suave, mais faible. 

— Rose mère gigogne. Fleurs grandes, 
inodores ; corolle formée de plusieurs rangs de 
pétales d'un rouge cramoïisi. 

Enfin, viennent à la suite, la Rose pin- 
tade, la Rose belle veloutée pourpre , la Rose 
couleur cerise, la Rose terminale , La Rose la 
merveilleuse , la Rose grand pompadour, la 
Rose bizarre triomphant , la Rose entreprise 
première, la Rose porcelaine à bords blancs, 
la Rose l'aigle noir à fleurs simples , et La 
Pose à rameaux inclinés , provenant des se-. 
mis de M Charpentier , jardinier en chef du 
Luxembourg. 


Le Rosier de Provins est cultivé avec d'au- 


(81) 
tant plus de profusion, qu'il est le moins sus- 
ceptible pour l'exposition et le terrain. Néan- 
moins, 1l donne des fleurs en plus grande abon- 
dance et plus colorées , dans une terre légère 
et chaude. 

IL. ROSIER POMPON. Rosa parviflora. Ce ro- 
sier appelé encore de Bourgogne , fut rencon- 
tré par hasard en 1755, sur une montagne 
près de Dijon. Ses fleurs devinrent pleines par 
la culture, et depuis on a multiplié à l'infini 
cet arbuste charmant. Il ne s'élève pas au delà 
de trois pieds ; ses feuilles ont cinq ou sept 
folioles ; elles sont petites et velues en dessus, 
les rameaux sont droits et se décorent au mois 
de mai d'un grand nombre de petites fleurs 
très doubles , rouges au centre et d'une nuance 
qui s'éclaircit à mesure qu'elle approche des 
bords. 

Rien d'élégant comme une branche du Resier 
pompon , surtout lorsqu'elle se balance sur le 
sein d'une jolie femme. 


Ah ! toi seule ornes mon séjour , 
Belle et charmante mignature, 
Petite Rose de l’amour, 

Enfant gâté de la nature: 

Viens ouvrir ton joli bouton; 

Sois chez moi toujours souveraine ; 
En voyant la Rose pompou, 

Tes sœurs ont proclamé leur reine. 


(82) 

Il y a des pompons à fleurs blanches et à. 
fleurs pourpres. Ce Rosier se multiplie de bou- 
tures. 

IL ROSIER DE DAMAS. Posa damascena. On - 
le nomme vulgairement : Rosier de deux fois F4 
l'an, Rosier des quatre saisons , et Rosier de 
joue les mois. Il forme un buisson touffu qui 
s'élève de cinq à six pieds ; branches nombreu- 
ses, garnies d'aiguillons épars , rouges et re- 
courbés; feuilles à sept folioles ovales, aigués, 
d'un vert pâle en dessus, légèrement velues 
en dessous ; fleurs ramassées en paquets de 
douze et quelquefois vingt; leur couleur varie 
du rouge au blanc ; Le se voient les pre- 
mières, se renouvellent à l'automne , et durent 
souvent jusqu’ aux gelées , Surtout si Té a soin 
au mois de juillet, de tailler et effeuiller cet 
arbrisseau , qu'il faut arroser pendant les sé- 
cheresses. 


2 Ne laissez jamais se flétrir, 
Faute d’une utile rosée, 
L’arbrisseau qui doit vous offrig 
Cette fleur jastement prisée, 
Trop d’eau peut aussi l’affaiblir : 
Petit à petit qu’on l’arrose, 

À l’œil vous verrez s’embellir 
Le charmant bouton de la Rose, 


Ce Rosier à plusieurs variétés. 
— liosier d'Yorck et de Lancaster. Rosa 


( 83 ) 
damascena versicolor. Fleurs panachées. Le 
même pied porte souvent des fleurs toutes 
blanches et d'autres tout à fait rouges. Ce Ro- 
sier a une sous-variété appelée la félicité. 

— Rosier couleur de chair , ou Rose gra- 
cieuse. Rosa damascena carnea. Fleurs gran- 
des , mais d'une odeur faible. 

— osier de Cels. Rosa damascena muta- 
bilis. Ce Rosier doit son nom à M. Cels qui 
l'a découvert. Ce charmant arbrisseau est re- 
marquable par ses rameaux qui portent, à la 
fois, des fleurs blanches et des fleurs roses 
sur le même corymbe. 

— Rosier argenté, Rosa damascena ar- 
gentea. Fleurs moyennes , blanches et lavées 
de rose dans le milieu. 

— Rosier de Damas rouge. Rosa damas- 
cena multrflora. Corymbes composés de dix 
à douze fleurs moyennes , Roses portées sur 
de longs pédoncules écartés, qui couvrent cet 
arbrisseau de bouquets nombreux. Ce Rosier 
a deux sous-variétés, la Aose fausse unique ; 
et la ose à bouquets couleur de chair. 

— Rosier de Portland. Rosa portlandica 
bifera. Fleurs grandes , d'une odeur faible, 
corolle composée de deux à trois rangs de pé- 
tales ; étamines nombreuses ; styles longs 
d'une ligne et réunis en un seul faisceau ; 


C4) 
folioles d'un vert tendre , plus arrondies que 
celles du Damas ordinaire. Ce Rosier fleurit 
en juin, Juillet , septembre et octobre. 

On peut encore regarder comme une variété 
du Rosier de Damas, le Rosa Pesti de Vir- 
gile, qui, selon lui , fleurit deux fois par an. 

La ville de Pestum, qui n'est plus aujour- 
d'hui qu'un modeste village de la Calabre , fut 
jadis célèbre par ses belles Roses qui feuris- 
saient deux fois l'an. 

Le Rosier de Damas est un des plus com- 
muns de nos parterres ; il répand une odeur 
agréable ; mais ses fleurs se fanent et s’effeuil- 
lent facilement. 

De toutes parts des fleurs écloses, 

Pour te parer viennent s’offrir; 

Mais, quand tu vois partout des Roses, 
Tu négliges de les cueillir : 

Sophie , il en est temps encore, 

Songe en composant tes atours, 


Qu'on ne voit plus la Rose éclore: 
Quand viennent les derniers beaux jours. 


Cueillons la Rose, ma Sophie, 
Dès que nous la voyons fleurir; 
Demain, prut-être, la prairie 

De ses débris va se couvrir ; 

D'un rien son éclat se compose ; 
Un rien le détruit sans retour ; 

Le premier beau jour de la Rose 
Est souvent son dernier beau jour. 


TI. ROSIER GRAND ROYAL. Rosa bifera. Ce 


(85) 

Rosier a du rapport avec le Rosier de Port- 
land , mais ses rameaux sont moins touflus, 
moins tortueux et plus hérissés d’aiguillons ; 
ses folioles sont ovales , un peu arrondies à 
leur extrêmité , et plus fortement dentées ; ses 
rameaux sont terminés par un corymbe de trois 
à six feuilles érigées et presque agglomérées ; 
les ovaires sont allongés sans aucun rétrécis- 
sement vers le calice, et leur base se con- 
fond avec le pédoncule qui est court et cou- 
vert d'aiguillons. Ce Rosier fleurit avamt le 
damascena et refleurit en septembre. 

III ROSIER BELGIQUE. fiosa Belgica. Ce 
Rosier qu'on regarde communément comme 
une variété de celui de Damas, offre cepen- 
dant des caractères suflisans pour le faire ad- 
mettre comme espèce. Ses ovaires sont plus 
ouverts, n'ont point d'étranglement ; ils sont 
peu glanduleux; les folioles des calices sont 
presque toujours simples; les folioles de ses 
feuilles excèdent rarement le nombre de cinq; 
ses fleurs sont rouges ou blanches et répandent 
une odeur agréable. 

111. ROSIER TOUJOURS VERT. /osa semper 
virens. Ce Rosier est ainsi appelé parce qu'il 
conserve son feuillage toute l'année, ce qui le 
rend propre à garnir un berceau ou un treillage. 
Fruit alongé; tiges couvertes d'aiguillons recour- 


( 86 ) | 
bés ; feuilles composées de cinq folioles ovales 
terminées en pointes, d'un vert luisant en des- 
sus, comme en dessous et subsistantes jusqu'à la 
pousse des nouvelles ; fleurs blanches, finement 
musquées et naissant en grand nombre à l'extré- 
mité des rameaux. 

Le Rosier toujours vert, fleurit en juillet; 
la gelée lui étant quelquefois nuisible, il con- 
vient de l'exposer dans un endroit chaud, ou de 
l'abriter par le voisinage d'une haie. En général 
les Rosiers produisent un effet charmant lors- 
qu'on les dispose dans les haies qui servent de 
clôture à nos jardins paysagers. Cependant la 
fable suivante nous dira que la Rose s'est plaint 
de se trouver ainsi placée. 


Une Rose croissait à l’abri d’un buisson, 
Et cette Rose , un peu coquette, 
N’aimait point son humble retraite ; 
C'était mème, à l'entendre , une horrible prison. 
Son gardien lui disait : « Patience, ma chère, 
» Profite de mon ombre, elle t’est salutaire : 
» C’est elle du midi qui t’épargne les feux ; 
« Grâce à mes dards épineux , 
» Des insectes rongeurs tu ue crains point l’outrage ; 
» Je te défends encor des vents et de l'orage; 
» Chéris donc ton asile obscur : 
» Il n’est pas beau , mais il est Sür. » 
La Rose est indignée, elle n’en veut rien croire; 
» Vivre ainsi, e’est vieillir sans gloire ...... % 
Un bûcheron paraît; — Accours, dit-elle, ami, 
» Sois mon libérateur, fais tomber sous ta hâche 
» Ce vilain buisson qui me cache » 


(87 ) 
Le manant empressé n’en fait pas à demi, 
Il abat le buisson. Partant plus de tutelle. 
La Rose de s’en réjouir : 
Elle va donc s'épanouir, 
Charmer tous les regards , attirer autour d’elle 
Le folätre essaim des zéphirs.... 


Tandis que la jeune orgueilleuse 

Rève ainsi le bonheur, et rit d’enchantement, 
Voilà qu’une chenille hideuse 

A découvert sa tige, y grimpe lentement, 

Et sur son bouton frais se traîne insolemment, 
Un escargot , plus vil encore, 
Vient souiller ses appas naissans ; 

Le soleil à son tour de ses rayons brûlans 
La frappe : elle se décolore. 
Dans le chagrin qui la dévore 

Elle songe au buisson; mais regrets superflus ! 
Ce doux abri n’existe plus. 
Qu’arriva-t-il ? la Rose 

Se fane , tombe, meurt, hélas! à peine éclose. 


Noubliez pas celte lecon, 
Innocentes beautés , orgueil de vos familles : 
Vos mamans, voilà le buisson ; 
Croissez toujours à l'ombre, ou gare.... les chenilles. 


Le Rosier toujours vert est originaire dT- 
talie; mais il vient naturellement dans les 
provinces méridionales de la France , et même 
en Allemagne. On le greffe sur l'ég/antier. 

II. ROSIER DE CHAMPAGNE, ou Rosier de 
Meaux. - Rosa remensis. Ce Posier offre un 
buisson rameux et épais ; aux mois de juin et 

s 


juillet , il se couvre de fleurs semblables à 
celles du Rosier pompon; mais plus grandes et 


(88) 
d'un rouge vif. Ja variété à fleurs doubles est 
le Pompon des Alpes des jardiniers. 

I. Roster CANELLE. Rosa cinnamomea. Il 
est originaire des Alpes, mais il croît naturel- 
lement en Allemagne et dans les bois de 
l'Auvergne. On l'appelle canelle parce que sa 
tige offre la couleur de cet aromate. On le 
nomme encore Rosier de mai, parce que ce 
mois est le temps de sa floraison ; et du Saint 
Sacrement , parce qu'il sert à parer les corbeil- 
les employées dans les cérémonies religeuses. 
Il forme un buisson qui s'élève quelquefois jus- 
qu'à huit pieds. Sa tige d'un rouge brun et 
garnie d'aiguillons, seulement à la base , se di- 
vise en rameaux ; les feuilles sont composées 
de sept folioles d'un vert foncé et glabre; les 
fleurs sont doubles, rouges et rassemblées 
au sommet des jeunes rameaux où elles se 
succèdent pendant un mois environ. 

Ce Rosier réussit très-bien dans un terrain 
frais. On le greffe sur l’églantier. Il a une 
variété à fleurs doubles et une à fleurs pana- 
chées Rosa cinnamomea variegata. 

III. ROSIER MUSQUÉ, ou Rosier d'Alexan- 
drie. Rosa moschata. Originaire de barbarie, 
s'élève de six à huit pieds; tiges armées d’ai- 
guillons peu nombreux et recourbés ; feuilles 
composées de cinq à sept folioles ovales, très- 


( 89) 

aiguës , longues de plus d'un pouce, glabres sur 
les deux côtés, luisantes et d’un vert foncé en 
dessus, glauques et tomenteuses en dessous ; 
pétioles très épineux; fleurs moyennes, nom- 
breuses , blanches, exhalant une odeur de 
musc très-agréable, et disposées en panicules 
allongés et terminaux; elles paraissent en juin 
et durent jusqu'au mois d'août. 

Ce Rosier présente deux variétés : l'une à 
fleurs entièrement doubles et roses, l'autre, 
plus répandue, à fleurs semi-doubles. 

La végétation de ce Rosier est si forte, qu'il 
convient de le placer contre un mur ou toute 
autre construction, mais à l'exposition du 
midi. S'il arrive qu'il perde ses tiges au milieu 
des hivers rigoureux, on ne doit pas pour cela 
cesser de le cultiver, attendu qu'il repousse 
toujours de ses racines, et que les bourgeons 
donnent ordinairement des fleurs dès la première 
année. On peut les garantir en couchant, 
après les avoir empaillées, les branches en 
terre pendant les gelées. La greffe sur l'églan- 
tier, rend ce rosier plus robuste. La variété 
à /leurs doubles étant très-délicate, il est in- 
dispensable de lui donner une terre légère et 
une exposition chaude, 

C'est le Rosier musqué que le célèbre OZi- 
vier à vu formant des arbres de trente pieds 


( 90 ) 
de haut dans les jardins du roi de Perse, à 
Ispahav. 

HT. ROSIER DU BENGALE, ou Rosier toujours 
Jleurissant. Rosa semper florens. Originaire 
de la Chine, d'où on l'a envoyé en Angleterre 
vers l'an 1771. Feuilles, disposées du reste 
comme celles des autres Rosiers , variant dans 
le nombre des folioles qui sont pointues, d'un 
vert tendre, bordées d'un rouge léger; ‘bran- 
ches donnant depuis un jusqu'à cinq et six 
boutcns alongés et terminaux, soutenus sur 
des pédoncules longs et nus ; ces boutons de- 
viennent autant de fleurs d'une grande frai- 
cheur, légèrement odorantes, de couleur rose, 
presqu'aussi fortes que celles du Cent feuilles 
de Bordeaux, mais moins doubles. Pour aug- 
menter le nombre et prolonger la succession 
de ces fleurs, il faut couper à mesure celles 
qui se fanent. Le feuillage d'un vert agréable 
de cet arbrisseau , et le renouvellement suc- 
cessif de ses fleurs , le rendent extrêmement 
intéressant. Quelquefois la chaleur du jour le 
flétrit, mais la fraîcheur du soir lui rend 
promptement la sienne. 

Chaque soir l'aile du zéphyre , 
De la Rose apaise les feux, 


Et les parfums qu’il y respire 
Embaumeat son souffle amoureux. 


(g1) 

On compte huit variétés du Rosier du Ben- 
gale. 

Rose Bengale à feuilles variables. Présente 
sur le même pied des feuilles simples , des 
feuilles ternées, et d'autres quinées. 

— Rose Bengale à fleurs doubles violettes. 

— Rose Bengale à feuilles de pécher , ou 
Rose Bengale à lanières. Est remarquable par 
la longueur de toutes ses parties. Ses feuilles 
ressemblent à celles du pêcher , et ses fleurs , 
qui du reste conservent la couleurde l'espèce, 
ont des pétales si étroits et si longs , qu'ils of- 
frentla forme de lanières ou de demi-fleurons 
du soleil vivace. 

— Rose Bengale pompon. Fieurs petites , 
doubles , pourpres; folioles petites , ovales, 
aiguës et dentées. 

— Rose Bengale blanche.Fleur d'abord un 
peu lavées de rose , et qui deviennent blan- 
ches dans leur parfait développement. 

— Rose Bengale inerme. Sans aiguilions ; 
corymbe de deux à trois fleurs pourpres. 

-- Rose Bengale à bouquets. Fleurs de trois 
à cinq ensemble , blanches , un peu carnées 
et très-doubles. 

— ose Bengale bichonne. Fleurs d'un rouge 
foncé, panachées de nuances plus piles, avc 
des pétales frisés et d'un charmant effet; elles 


2 


(92) 
exhalent un parfum très-fort , extrêmement 
agréable. C'est M. Moisette qui possède cette 
variété , on la cultive dans la Bdche, en terre 
de bruyère. 

IL. ROostER BLANC ou ancienne Rose RD 
Rosa alba. I faut se garder de confondre cette 
espèce avec les variétés du Rosier à cent 
feuilles, et autres qui sont blanches.Le Rosier 
blanc , qui se rencontre communément sur les 
montagnes de l'Europe , offre un arbrisseau 
qui s'élève de six à quinze et dix-huit pieds; 
tiges droites, fortes, nombreuses et armées 
d'aiguillons ; feuilles composées de sept ou 
plus souvent de cinq folioles ovales , glabres , 
d'un vert foncé en dessus et pâle en dessous ; 
fleurs souvent placées trois ensemble , à l'ex- 
trémité des petits rameaux ; elles fleurissent 
en Juin, sont un peu carnées lorsqu'elles com- 
mencent à sépanouir , puis elles deviennent 
très-blanches ; elles ont une odeur agréable. 

Voici les variétés de ce Rosier : 

-- Rose blanche à fleurs doubles, ou Rose 
de l'hymen. Rosa alba fiore pleno. Fleurs qui 
prennent une légère teinte d'incarnat , au fur 
et à mesure qu'elles s'épanouissent. 


Au fol amour, au gravehymen, 
Vénus parlait em tendre mère : 
» Vous trouverez dans mon jardin, 


{ 


(93) 


» Leur dit-elle , une fleur bien chère ; 
» Jela confie à mes deux fils : 

» Amour, ayez soin de la Rose; 

» Mais pour lui douner plus de prix, 
» Que ce soit l’hymen qui l’arrose. » 


— Rose blanche incarnat , ou grande cuisse 
de Nymphe. Rosa alba incarnata. Fleurs lé- 
gèrement lavées de rose dans le cœur avant 
leur entier épanouissement, et qui se succè- 
dent long temps. La sous-variété s'appelle Duc 
d Forkc. 

— Rose blanche couleur de chair, ou petite 
cuisse de Nymphe. Rosa alba regia carnea. 
Fleurs d'un rose très-pâle d'abord , et qui pas- 
sent bientôt à la couleur de chair qu'elles 
conservent dans l'épanouissement. 

— Rose blanche la cocarde. Rosa alba muta- 
bilis. Boutons roses, mais les fleurs épa- 
nouies sont blanches, ss quelques unes carnées. 
Il ne faut pas confondre ce Rosier avec le Ro- 
sier unique. 

-- Rose blanche la céleste. Rosa alba nova 
celestis. Fleurs très-doubles , d'un blanc pur, 
à petits pétales intérieurs roulés en dedans : 
et dont la transparence leur prête une teinte 
bleuître. 

-— Rose blanche la belle aurore. Rosa alba 
purpurascens. Fleurs presque doubles, et dont 


( 94) 


les pétales sontteints de cette couleur purpu- 
rine qu'on observe au lever du soleil , et qui 
tire un peu sur le jaune. 

— Rose blanche l'Elisa. Rosa alba nova in- 
carnata. Fleurs moyennes , et semi-doubles , 
disposées de six à huit ensemble, et dont les 
pétales sont teints , vers l'onglet, d'un rose 
tendre, qui sefface insensiblement vers le 
lymbe, 

— Rose blanche à cœur vert. Rosa alba vi- 
rens. Fleurs moyennes, doubles, parfaitement 
blanches dans leur entier épanouissement , 
mais verdatres dans le cœur, quand elles com- 
mencent à s'ouvrir. 

— Rose blanche à feuilles de pêcher. Rosa 
alba persici folia. Fleurs doubles et de moyenne 
grandeur ; feuilles semblables à celles du pé- 
cher. Cette variété a été observée par M. le 
Pelletier. ) 

I. ROSIER JAUNE SIMPLE, ou Pose églantine 
de Linné. Rosa lutea. Croît naturellement en 
ltalie , en Allemagne , en Suisse, et en An- 
gleterre ; forme des buissons rameux qui s'éle- 
vent de cinq à six pieds, etse chargent dune 
immense quantité üe fleurs inodores , mais 
très-éclatantes surtout au soleil. Feuilles à 
sept folioles ovales, profondément dentées , 
longues de huit à dix lignes, glabres des deux 


\ 


(95) 

. côtés et odorantes. Le nom d'Eglantine que 
lui donnait Linné , l'a fait souvent confondre 
avec le Rosier des haies appelé Eglantier. Le 
Rosier jaune qu'on trouve au milieu de la 
France , surtout aux environs d'Aix, porte 
des fleurs d'un jaune plus ou moins clair ou 
d'un ponceau foncé. Une chose remarquable , 
c'est que les feuilles de ce Rosier, légèrement 
froissées , répandent une odeur balsamique , 
tandis qu'une odeur de punaise s'exhale de ses 
corolles. 

Ce Rosier à plusieurs variétés. 

— Rose jaune tulipe de Noïsette. 

— Rose églantine à fleurs doubles. 

— Rose capucine, ou Rose d'Autriche. Rosa 
bicolor. Les feuilles de cette variété ressem-. 
blent beaucoup à celles du Rosier jaune, mais 
ses fleurs sont plus larges et leurs pétales dé- 
coupés plus profondément à leur extrémité ; 
ces fleurs sont simples , d'un jaune clair en 
dedans , et d'un cuivre tirant sur le pourpre 
en dehors ; elles se fanent aisément et leur 
odeur n'est pas agréable. 

Le Rosier jaune se plaît dans un terrain 
aride et ses fleurs y acquièrent une couleur 
plus vive que sur un sol fertile. Le Rosier ca- 
pucin demande l'exposition du nord. 

- L ROSIER JAUNE SOUFRE. Rosa sulphurea. 


( 96 ) 
Ce Rosier, qu'on appelle. vulgairement Rosier 
jaune , est originaire du levant. Ovaires très- 
gros et assez épineux; rameaux longs et dif- 
fus qui demandent à être soutenus et palissés ; 
fleurs d’un jaune clair , inodores et paraissant 
en juin; feuilles glauques, simplement den- 
tées , inodores et d'une consistance délicate. 
Ce Rosier a une variété à fleurs doubles, 
appelé le Grand Rosier jaune , mais dont les 
fleurs s’ouvrant mal, avortent presque toujours 
si l'on n’a la précaution de l'abriter de la pluie. 
La sous-variété, le Rosier jaune nain, éprouve 
la même difficulté pour s'épanouir, et réclame 
de plus un terrain sec etune exposition chaude. 
On a souvent confondu le Rosier jaune sou- 
fre avec le Rosier capucine, dont il diffère 
évidemment par ses feuilles et ses aiguillons. 
IL. ROSIER SANS EPINES. Rosa inermis. Ori- 
ginaire de la Chine. Rameaux dépourvus d’ai- 
guillons ; feuilles composées de sept ou neuf fo- 
lioles ovales , dentées , glabres des deux cô- 
tés ; pétioles garnis de quelques épines ; fleurs 
grandes d'un rose tendre et disposées à l'ex- 
trémité des rameaux, sur des pédoncules hé- 
rissés de poils roïides et glanduleux. Ce Rosier 
fleurit en mai et juin. 

I. ROSIER TRÈS-EPINEUX , ou grande Rose 
‘écossaise. Rosa spinosissima. Croit naturel- 


( 97 ) 
lement en Angleterre, à Fontainebleau, en 


Dauphiné et en Bourgogne , où il couvre des 
espaces considérables; on l'emploie même à 
chauffer les fours. Tiges hérissées d'une mul- 
titude d'aiguillons inégaux , longs et peu cour- 
bés; feuilles de sept ou neuf folioles ovales, 
dentées et glabres; fleurs moyennes, d'un rose 
pâle et assez odorantes ; elles naissent dans les 
derniers jours de mai. Fruits bruns et très- 
gros dans leur maturité. Il est remarquable 
que ce Rosier qui couvre les montagnes voi- 
sines d'Edimbourg , ne s'élève en Ecosse qu'à 
la hauteur de quelques pouces , tandis qu'il 
atteint , en Europe , celle de deux et quelque- 
fois même de trois pieds. 

Il y a plusieurs variétés de ce Rosier. 

-- Rose Ecossaise à fleurs panachées. Rosa 
cyphiana. 

-- Rose d'Ecosse double blanche. Rosa spi- 
nosissima alba. Ses fleurs se montrent en juin; 
elles sont petites, en grand nombre, et leur 
couleur bianche contraste agréablement avec 
le vert sombre des feuilles. On greffe ce Ro- 
sier sur l'églantier , et le ciseau lui fait pren- 
dre alors une forme arrondie. 

-- Rose petite écossaise double rouge. Rosa 
spinosissima rubra. 

-- Rose à mille épines. Rosa myriacantha. 

7 


(58) 
Fleurit en mai. On la distingue de la Rose 
très-épineuse , par ses folioles deux fois den- 
tées en scie, et glanduleuses tant en dessus 
que sur les bords. | 
-- Rose à épines rouges. Rosa rubrispina; 

Originaire d'Amérique. Ovaires et pédoncules 
parsemés de longues épines rouges et rondes; 
tiges d'un vert brun, couvertes d'épines sem- 
blables, inégales ét recourbées ; fleurs rou- 
geâtres. 

Cet ornement dela nature 

Se cache sous uu arbri:seau, 


Et , pour garder sa beauté pure, 
Arme d’épines son berceau. 


II. ROSIER DE PROVENCE. Rosa provincialis. 
Originaire des parties méridionales de l'Eu- 
rope. S'élève de çinq à six pieds ; tiges 
droites , armées de quelques aiguillons rou- 
geâtres ; ovaires souvent ovales pendant la 
{loraison , mais presque toujours globuleux 
lors de la maturité du fruit; rameaux cou- 
verts, ainsi que les pédoncules, de glandes 
pédicillées, noires et visqueuses ; feuilles com- 
posées de cinq folioles presque rondes et ter- 
minées en pointe, d'un vert foncé en dessus 
et très-glauques en dessous , portées par un 
petiole commun, glanduleux; fleurs qui parais- 
sent en juin et juillet, d'un rouge plus ou 


( 99 ) 
inoins foncé, presque sans odeur, simples ; 
semi-doubles et doubles, 

Les variétés hybrides du Rosier de Pro- 
vence se rapprochent du gallique , les pépiniè- 
ristes les nomment agathe. Voici les princi- 
pales. 

— Rose l'agathe royale. Fleurs moyennes, 
doubles , nombreuses , et d'un rose vif ; fleurit 
l'une des premières. Elle a une sous-variété à 
fleurs pâles appelée l'agathe de Provence. 

Rose l'agathe prolifère. IL sort du centre des 
fleurs un ou deux boutons qui s'épanouissent 
rarement ; mais cette monstruosité n'a pas lieu 
dans toutes les fleurs également. 

— Rose À agathe, duchesse d Angoulême. 
Fleurs moyennes très-doubles , d’un blanc lé- 
gèrement lavé de rose, assez nombreuses ; ra- 
meaux très-serrés produisant de l'effet lorsque 
ce Rosier est greflé sur tige. Cette variété 
qu'on suppose être le White Provence Rose 
des Anglais, a une sous-variélé appelée le 
Grand Dauphin, d'un beau rose hortensia. 
Elle fut envoyée de Bruxelles à M. Lelieur , 
sous le nom d'Enfunt de France. 

— Rose l'Agathe de Francfort. Fleurs roses 
ou couleur de chair, très-doubles : corymbes 
de sept à huit fleurs , nombreux , très-serrés. 
Il est rare que les fleurs , par l'effet d'une trop 


{ 100 ) 
forte végétation, prennent une forme régulière 
et s'épanouissent complètement. 

— Rose noire ou Rose cramoisi et Rose de 
sang. Fleurs très-doubles; pétales d'une couleur 
rouge foncé. Cette variété est la plus recherchée. 

Les terrains légers et chauds sont ceux qui 
conviennent le mieux au Rosier de Provence. 

III. ROSIER DE LA Cine. Rosa Chinensis. 
Se cultive dans les orangeries où il s'élève 
rarement à plus d'un pied. Ovaires glabres ; 
tiges grêles armées de quelques aiguillons ; 
feuilles à trois folioles ovales, glabres et lon- 
gues d'un pouce , environ ; fleurs d'un rouge 
foncé , odorantes , solitaires à l'extrêémité des 
rameaux, Ce Rosier ne fleurit qu'une ou deux 
fois l'an quand l'exposition ne lui convient 
point; mais aussi dans les serres , souvent il 
reste vert et fleurit toute l’année ; d'ordinaire 
il offre une seule fleur épanouie et plusieurs 
boutons destinès à la remplacer successive- 
ment. On parvient à multiplier cette espèce 
par les marcottes et les boutures. 

Le Rosier de la Chine offre des variétés à 
fleurs semi-doubles et doubles ; parmi elles 
on remarque : 

— Rose de la Chine sanguine. Fleurs d'un 
rouge de sang, moyennes; feuilles etpétioles, 
également d'une teinte rougeätre, 


( 101 ) 

— Rose de la Chine à odeur de thé. Bel- 
les fleurs solitaires, semi-doubles , couleur 
nankin , d'une odeur approchant de celle du 
thé , mais seulement en plein air. 

*III. POSIER AGRÉABLE. Rosa amabilis. Cette 
espèce paraît intermédiaire entre le Aosier 
toujours vert'et le Rosier musqué. Tiges s'é- 
levant de quatre à cinq pieds; rameaux glabres, 
armés d’aiguillons épars , petits et faibles ; 
feuilles le plus souvent composées de cinq fo- 
lioles ovales, oblongues, aigties, également 
dentées en scie, glabres sur leurs deux faces, 
d'un vert gai en dessus, d'un vert plus pâle en 
dessous; fleurs d'un blanc qui tire sur le rose, 
solitaires ou disposées deux à deux à l’extré- 
mité des rameaux, exhalant une odeur de 
musC; divisions du calice pubescentes , plus 

A ” 
longues même que les pétales; styles longs de 
deux à trois lignes, velus, réunis en un seul 
faisceau cylindrique, dont le sommet, formé 
par les stigmates, est un peu élargi en tête 
arrondie; fruits ovales. 

Ce Rosier fleurit en juin. Il diffère du Rosier 
toujours vert par ses feuilles annuelles, blan- 
châtres en dessous, par la longueur. des divi- 
sions de son calice et par le nombre de ses 
styles; et on le distingue du Rosier musqué 
par ses fleurs solitaires et non paniculées, 


(102 } 

Il. ROSIER ÉGLANTIER A FEUIELES ODORAN- 
TES. Âosa rubiginosa. Se trouve en France, 
en Italie, en Angleterre et en Allemagne où 
il croit spontanément dans les haies et dans 
les fentes des rochers. Tiges s'élevant jusqu'à 
dix et douze pieds; ovaires oblongs et parse- 
més de glandes visqueuses ; rameaux glabres, 
armés d’aiguillons fauves, droits et très-aigus ; 
feuilles composées de sept folioles ovales, ob- 
tuses, d'un vert cendré, glanduleuses en leurs 
bordset en dessous, assez luisantés et d’un vert 
foncé en dessus: dans le temps de chaleur, ou 
lorsqu'on les froisse, elles exhalent une odeur 
semblable à celle de la pomme reinette; fleurs 
qui paraissent en juin, juillet et août, en grand 
nombre; elles sont rougeâtres et légèrement 
odorantes; fruits d'un rouge brun. 

Les fleurs dé ce Rosier sont assez agréables 
à l'œil, mais elles s’effeuillent facilement, et 
l'on doit les cueillir avec précaution lorsqu'elles 
commencent à s'épanouir. Il en est de même 
pour beaucoup d'autres espèces qui sont éga- 
lement tres-délicates et qui ne résisteraient pas 
à l'attaque d'une main brusque. 


Modélez vos plus vifs transports 
Sur les caresses du séphire ; 

Le voit-on piller les trésors 

Du sein de Fiore qui l’attire ? 


( 103 ) 


Voit-on les traces du baiser 
Que, sur lai, sa bouche depose ? 
Ah! jouir n’est pas abuser : 
Cueillez, n’effeuillez pas la Rose. 


Le osier cglantier odorant a des variétés 
à fleurs rzuancées de rouge, des panachées de 
blanc, des semi-doubles et des doubles. 

JIT. ROSIER DES HAIES. Rosa sepium. Ce Ro- 
sier est considéré, généralement, comme une 
hybride de l'éslantier et du Rosier de chien, 
quoiqu'il diffère du premier par la grandeur de 
ses dimensions, la rougeur de son écorce et le 
glanduleux de ses feuilles, et qu'il atteigne une 
hauteur plus considérable que le osier de 
chien. I croît abondamment dans les haies, les 
buissons et les bois aù il s'élève à dix, douze 
et quinze pieds. Ses ovaires sont ovales, gla- 
bres, ainsi que ses pédoncuies ; ses Liges armées 
de larges aiguillons recourbés , souvent pres- 
qu'opposés ; ses feuilles composées de sept fo- 
lioles ovales, aigües, d'un vert luisant, glabres, 
longues d'un pouce environ, et portées sur un 
pétiole commun armé d'aiguillons; ses fleurs 
rougeûtres , légèrement odorantes et paraissent 
en mai. 

Ce Rosier a des variétés à fleurs semi dou- 
bles, fleurs blanches, à feuilles étroites et à 
fruits allongés. 


(104) 

Le Rosier des haies se multiplie par le se- 
mis, les marcottes, les boutures et les rejetons 
de ses racines. Il est d’une très-grande utilité 
pour greffer les autres espèces, attendu que 
c'est sur lui qu’elles reprennent plus facilement. 

On remarque sur ce Rosier des excroissances 
rougeâtres, légères, spongieuses, hérissées de 
filamens rameux, connues sous le nom de 
Bedegar. Ces excroïssances sont formées par 
la sève qui afflue avec plus d'abondance dans 
les parties du Rosier, où l'espèce d'insecte, 

‘appelé par Fabricius, cynips Rosæ, a enfoncé 
son aiguillon pour y déposer ses œufs. 

Tous les bestiaux, à l'exception des chevaux, 
mangent les feuilles du osier des haies. 

III. ROSIER INTERMÉDIAIRE. Rosa intermedia. 
Originaire d'Europe, à ce que l’on croit. Ovai- 
res allongés, très-glabres ; rameaux garnis de 
plusieurs épines larges et recourbées ; feuilles 
composées de sept folioles, ovales, aigües , 
finement découpées et portées sur un pétiole 
armé d'épines ; fleurs rougeûtres, simples. Ce 
Rosier fleurit régulièrement au printemps et 
en automne. Il a reçu le nom d'intermédiaire , 
parce qu'il tient du Rosier églantier à feuilles 
odorantes, par la couleur et la forme de ses 
feuilles, et du Rosier des haies, par ses fleurs. 

LE ROSIER DE CRÈTE. Rosa cretica. Ne diffère 


( 105 ) 

de l'églantier odorant que par la petitesse de 
ses dimensions, la rareté de ses aiguillons et 
la rondeur de ses fruits. Fleurs simples; feuil- 
les presque rondes, fortement dentées et odo- 
rantes; fruits globuleux, hérissés de poils durs 
et piquants. Les divisions du calice sont lon- 
gues et couvertes de glandes mousseuses. Ce 
Rosier fieurit en mai et juin. 

I. Rosi£r DES CHAMPS. Rosa arvensis. Croit 
naturellement en Allemagne, en Angleterre, 
en Danemarck, en Suède et en France, parmi 
les pierres et les broussailles. Cet arbrisseau 
est quelquefois disposé en buisson qui sélève 
jusqu’à six pieds; d’autres fois ses tiges, plus 
faibles, rampent sur le sol; enfin ses branches 
peuvent acquérir jusqu'à quinze et vingt pieds 
de longueur, ce qui le rend propre à décorer 
des berceaux. Ovaires lisses et globuleux ; pé- 
doncules glabres, pétioles armés de pointes ; 
feuilles d'un vert obscur en dessus, un peu 
blanchätre en dessous ; fleurs qu'on voit en mai 
et juin, bianches, disposées en bouquets de 
douze à quinze et d'une odeur douce. 

Ce Rosier a une variété à fleurs doubles ci- 
tée par Bauhin. 

I. ROSIER VELU. Rosa willosa. Originaire 
d'Europe et croît naturellement en Angleterre 
et en France. S'élève à huit à dix pieds; ra- 


( 106 } 

meaux armés d'aiguillons ; feuilles composées 
de sept folioles ovales, cotonneuses, un peu 
molles au toucher en dessus et en dessous , et 
fort souvent pourvues d'une glande à la pointe 
de chacune de leur dentelure; elles sont vis- 
queuses; et légèrement froissées, elles exhalent 
une odeur résineuse assez forte; fleurs nom- 
breuses, d'un rouge vif, assez odorantes et 
disposées au bout des rameaux où elles forment 
une sorte de corymbe. 

Ce Rosier offre une variété à fleurs sermni- 
doubles et d'un rose tendre, et une sous-variété 
dont les pétales sont d'un rose clair avec des 
veines et des taches plus foncées.  - 

IL. ROSIER DE FRANCFORT. Rosa turbinata. 
Ce Rosier est nommé de Francfort, parce qu'il 
croit en abondance dans les environs de cette 
ville, On le suppose originaire d'Allemagne- 
Ses ovaires sont aussi longs que larges, en for 
me de toupie, ce qui lui a fait donner les sur- 
noms de ftos'er turbiné et Rosier à gros cul. 
Tiges garnies de quelques aiguillons épars et 
recourbés ; feuilles composées de cinq folioles 
ovales, aigües, ridées, d'un vert foncé en 
dessus et glauque en dessous , ont un pétiole 
commun, velu et garni de quelques aïiguillons; 
fleurs d'un rouge vif, réunies en bouquets aux 
extrémités des rameaux, et peu odorantes, 


107 ) 


Elles paraissent en juin , et s'épanouissent dif- 
ficilement. 

Ce Rosier donne des variétés à fleurs doubles 
et semi-doubles. Quelquefois confondu avec le 
Rosier velu, il en diffère par les caractères 
suivans : ses rameaux sont lisses, peu ou point 
épineux; ses feuilles ne sont qu'une fois den- 
tées ; ses calices sont en forme de toupies , et 
ses styles huit où dix fois plus nombreux qu'en 
aucune autre espèce. 

III, ROSIER DE CHIEN. Rosa canina. Buisson 
touffu qui s'élève de huit à dix pieds , et quel- 
quefois jusqu'à quinze. Rameaux glabres , d'un 
vert clair et iuisant, armés d’aiguillons forts et 
recourbés ; feuilles composées de cinq à sept 
folioles ovales, glabres en dessus et en dessous 
plus ou moins luisantes, à dents tantôt égales 
entrelles, et tantôtinégales: fleurs ordinairement 
disposées, ou par quatre ensemble, à l'extré- 
mité des rameaux, ou par deux seulement. Ce 
Rosier fleurit en juin et juillet; on le ren- 
contre dans les haies , dans les buissons el 
sur le bord des chemins. 

Le Rosier de chien admet plusieurs varié- 
tés dont les fleurs, ont une couleur qui varie 
du rose au blanc pur et jaunätre , et une 


odeur plus où moins agréable, Les princi- 
pales sont 


( 108 ) 


— La Rose de chien double. 
— La Rose de chien à ombelles, 
__— La Rose de chien des buissons. 

C'est sur la tige de ce Rosier , souvent con- 
fondu avec l'Eglantier , que l'on greffe , en 
écusson , la plupart des variétés à fleurs 
doubles. 

III. ROSIER A LONGS STYLES. Rosa stylosa. 
Ce Rosier ne diffère que par un seul caractère 
du Rosier de chien : ses styles sont glabres ; 
réunis en une colonne longue de deux lignes » 
et terminée par une tête réguliere formée par 
les stygmates. 

Ce Rosier croît aux environs de Poitiers et 
fleurit en juin. 

I ROSIER 'GLAUQUE. Rosa glauca. Origi- 
uaire des montagnes de l'Europe. Forme d'épais 
buissons élevés de cinq à six pieds, dont la 
couleur contraste singulièrement avec la ver- 
dure des autres arbustes; feuille à sept folioles 
ovales et aigües, rougeñtres d'abord , puis 
glauques dans leur parfait développement; fleurs 
disposées en corymbeterminal, simples et d'un 
beau rouge incarnat; tronc droit et robuste ; 
écorce d'un rouge brun et couverte de petites 
épines rouges; fruits d'abord ovales, et qui de- 
viennent parfaitement ronds à leur maturité. Il 
fleurit en juin. 


( 109 ) 
Ce Rosier a une variété à fleurs semi-doubles, 


III. ROSIER TOMENTEUX. Rosa tomentosa. 
Ce Rosier, presque toujours confondu avec le 
Rosier des chiens, a ses ovaires plus arrondis 
et plus glanduleux. Ses fleurs, de couleur rose , 
paraissent en mai et juin. 

M. de Pronville cite deux variétés de ce Ro- 
sier : l'une à leurs doubles qu'on voit dans la 
pépinière de M. Mieller à Lille, et le Pompon 
blanc qu'on trouve chez M. Noisette. 

HI. ROSIER DES MONTAGNES. Rosa montana. 
Commun en France et surtout en Dauphiné, 
s'élève de cinq à six pieds : ses ovaires sont 
très-alongés et couverts de glandes, ainsi 
que les pédoncules ; tiges peu épineuses dans 
leur jeunesse ; feuilles à sept folioles ova- 
les, obtuses, d'un vert clair, glauques en 
dessous, rarement longues de plus d'un pouce, 
et portées d'ailleurs sur des pédoncules cons- 
tamment épineux; fleurs qui paraissent en juin 
et juillet , grandes et d'un rose plus ou moins 
foncé ; fruits presque gobuleux et qui devien- 
nent souvent très-gros. 

IV. ROSIER DES COLLINES. Rosa collina. Ne 
se distingue du Rosier des montagnes, que 
par ses feuilles constamment pubescentes et plus 
ou moins velues en dessous. 

I. ROSsIER A FEUILLE DE PIMPRENELLE. Rosa 


(110) 

pimpinellifolia. Se trouve en Dauphiné, sur les 
montagnes du Buget ; sa tige et ses rameaux 
sont couverts d'aiguillons droits ; feuilles com- 
posées de neuf ou onze folioles arrondies pour 
là plupart, obtuses , petites, d'un vert cendré ; 
fleurs petites , blanches, inodores, solitaires, 
paraissent en mai; fruits bruns et luisans. 

Parmiles variétés de ce Rosier, on distingue : 

— Rose pimprenelle, pompon blanc. Fleurs 
doubles. 

— Rose pimprenelle à fleurs rouge pâle. 
Originaire d'Italie; tiges couvertes d'une écorce 
brune très-épineuse- 

II. ROSIER DES ALPEs. Rosa Alpina. S'é- 
lève de cinq à six pieds; ovaires ovales, gla- 
bres, quelquefois hispides; pédoncules et pétioles 
pourvus souvent d'aiguillons roses ; rameaux 
nombreux , étalés , lisses, glabres , d'un vert 
un peu foncé, et tantôt parfaitement ‘glau- 
que; fleurs presque toujourssolitaires, moyen- 
nes, légèrement olorantes et rougeâtres; fruit 
qui devient d'un beau rouge dès qu'il a atteint 
sa parfaite maturité. 

Ce Rosier, qui fleurit en mai, juin et juillet, 
a une variété à fleurs doubles, qu'on appelle 
Rose de Chine des jardiniers 

IT. ROSIER DES PYRÉNÉES. Rosa Pyrenaica. 
Ce Rosier a beaucoup de rapport avec Le Rosier 


Cort.) 


des Alpes ; mais ses fruits sont ovales et his- 
pides , ainsi que les pédoncules. 

I. ROSIER A ARÊTE. Aosa aristata. Tige peu 
garnie d'aiguillons ; calice et pédoncule velus; 
fleurs solitaires, purpurines ; feuilles ovales, 
oblongues; la foliole impaire des feuilles supé- 
rieures, beaucoup plus grande que les au- 
tres, est terminée par une forte arête, qui 
n'est que le prolongement du pétiole; fruit glo- 
buleux. 

Ce Rosier croît dans les Pyrénées, et par- 
ticulièrement aux environs de Barège. 

Ik ROSIER A FRUITS EN CALEBASSE. Rosa 
lagenaria.Originaire des montagnes de la Suisse. 
Ce Rosier a beaucoup de rapports avec le Ro- 
sier des Alpes, mais il en diffère principale- 
ment par ses feuilles; ovaires allongés, ren- 
flés et glabres ; pédoncules et pétioles pourvus 
de glandes pédicillées; rameaux sans épines ; 
feuilles à folioles ovales, obtuses, d'ordinaire 
au nombre de sept , glabres, glauques en des- 
sous , et longues de dix-huit lignes. Ce Rosier 
n'a rien de remarquable que la forme particu- 
lière de ses fruits. 

I. ROSIER CILIÉ. Rosa ciliata. Croît sur les 
hautes montagnes de l'Europe; ovaires et pé- 
doncules couverts de glandes pédicillées ; tiges 
peu épineuses; feuilles composées de sept folio- 


( 112) 
les, ovales , d'un vert foncé, glauques et gla- 
bres en dessous ; fieurs rouges , un peu odo- 
rantes ; fruits presque aussi gros que ceux du 
Rosier velu et couverts, ainsi qu'eux, de glan- 
des; folioles plus petites et glabres en dessus 
comme en dessous. 

‘IL ROSIER A FEUILLES ROUGEATRES. Rosa ru- 
brifolia. Croit naturellement dans les bois mon- 
tagneux, en Dauphiné , en Provence, en Savoie, 
dans les Cévennes, les Vosges, etc. Tige qui 
s'élève depuis dix jusqu'à quinze pieds; elle se 
divise, le plus souvent, dès sa base , en plusieurs 
branches ; rameaux rougeûtres, lisses, chargés 
ça et là d’aiguillons droits, assez forts , très- 
écartés ; feuilles composées de cinq à sept fo- 
lioles ovales, simplement dentées, aiguës, 
très-glabres, glauques ; fleurs disposées en bou 
quets , au nombre de six à quinze ensemble, 
au sommet de leurs rameaux, munies, à la base 
de leurs pédoncules, d’une bractée lancéolée ; 
divisions du calice étroites , entières, plus lon- 
gues que les pétales et chargées de quelques 
poils glanduleux ; corolles composées de cinq 
pétales en cœur, d'un rouge clair; étamines 
nombreuses , plus courtes que les pétales ; 
stygmates velus, agglomérés en un plateau con- 
vexe; fruits globuleux, lisses et glabres. 

Ce Rosier fleurit en mai et juin. 


(113 ) 

III. ROSIER NAIN. Rosa pumila. Tige chargée 
d'aiguillons épars, assez courts, souvent divi- 
sée , dès sa base , en plusieurs rameaux qui se 
desséchent le plus ordinairement après la flo- 
raison , et sont remplacés par de nouveaux 
sortant de la souche ; feuilles petites, ovales, 
glauques en dessous et finement dentées en 
scie ; fleurs naissant le long des rameaux et for- 
mant bouquet; elles sont disposées une à une, et 
rarement deux ensemble, sur des ramuscules 
qui croissent à la place des feuilles de l'année 
précédente ; elles paraissent en mai et juin. 

I. ROSIER A FEUILLES D'ÉPINE VINETTE. 
Rosa evonymifolia. Croît au nord de la Perse 
en si grande abondance qu'on s'en sert pour 
chauffer les fours. Tige divisée en rameaux 
nombreux, étalés, Hbasoeiiss ,» Chargés d'une 
multitude de petits aiguillons tant soit peu 
courbés, ne sélève guère à plus de deux 
pieds. Feuilles simples , ovales, oblongues, 
rétrécies à leur base , dentées en scie à leurs 
bords, d'un vert glauque ; fleurs solitaires à 
l'extrêémité des jeunes rameaux ; calice globu- 
leux , armé d’aiguillons ; corolle composée de 
cinq pétales d'un jaune clair , avec une tache 
rouge dans l'onglet; étamines rouges ; stygma- 
tes formant au centre de la fleur une petite 
tête convexe, 


8 


Ci14) 

Ce Rosier qui fleurit en mai et juin a été 
donné au jardin du Roi par M. Dupont. 

IL ROSIER LISse. Rosq levigata. S'élève à 
deux ou trois pieds. Rameaux grêles , lisses, 
armés çà et là d'aiguillons forts et recourbés; 
feuilles composées, le plus souvent, de 
deux ou trois folioles ovales , lancéolées, gla- 
bres en dessus et en dessous , luisantes , bor- 
dées de dents simples , menues et très-aiguës ; 
fleurs solitaires et blanches ; divisions du ca- 
lice entières , un peu cotonneuses, près de 
moitié plus courtes que les pétales , styles à 
peu près nuls ; stigmates formant au centre de 
la fleur une tête convexe et velue. Ce Rosier 
est cultivé dans les jardins, comme originaire 
de la Chine ou de l'Inde. | 

II. ROSIER A FEUILLES DE CHANVRE. /iosa 
cannabina. Tiges glabres et sans épines ; feuil- 
les composées de trois ou cinq folioles allon- 
gées , dentées en scie, d’un vert sombre en 
dessus , blanchâtres en dessous ; pétioles ar- 
més de quelques aiguillons courbés ; fleurs 
axillaires et terminales, de deux à trois en- 
semble , moyennes , doubles, blanches; fruits 
semi-globuleux , glabres ; divisions calicinales 
simples et allongées. 

IT. ROSIER À FEUILLES PENCHÉES. Rosa cli- 
nophylla. Aïguillons stipulaires ; sept folioles 


0019.) 


ovales , oblongues dentées et d’un vert tendre: 
feuilles penchées d'une manière assez remar- 
quabie pour avoir pu motiver son nom; fruit 
presque ovale’; fleurs blanches , siftités et so- 


litaires. 
Ce Rosier n’a encore été cultivé que dans l'o- 


rangerie. 

II. ROSIER À FEUILLE DE FRÈNE. Rosa fra- 
æinifolia. Originaire d'Ecosse. Tiges et pétioles 
presque inermes , car on v distingue à peine 
quelques aiguillons tres-courts ; feuilles compo- 
_sées de sept ou neuf folioles ovales , mais allon- 
gées ; fleurs grandes , semi-doubles , terminales, 
et de couleur rose; ovaires semi-globuleux ; di- 
visions calicinales allongées et semi-piranées ; 

y 1 . . . . 
pédoncules et calices couverts de poils hispides 
et très-courts. 

III. ROSIER MULTIFLORE. Rosa multiflora. 
Originaire du Japon. S'élève sur des rameaux 
sarmenteux, garni d'aiguillons crochus; feuilles 
nombreuses, composées de cinq ou sept folio- 
les opposées, ovales et longues de près de deux 
pouces ; fleurs qui paraissent vers juin, et du- 
rent jusqu'à la fin de juillet, portées, à l'extrè- 
mité des rameaux, sur des pédoncules étalés 
formant un large corymbe ; ou en compte d'or- 
dinaire dix-huit à trente sur chaque rameau , 

‘ . A 
quelquefois même plus de cent; leur odeur est 
faible, mais suave , surtout le soir; elles son 


(116) 
un peu plus grosses que les pompons doubles, 
et d'un joli rose qui pâlit néanmoins au bout de 
quelques jours ; on en remarque aussi de tou- 
tes blanches. Ce Rosier demande une exposition 
chaude. 

Thumberg est le premier qui ait donné la des- 
cription de ce Rosier. Il est connu des Anglais 
depuis 1804, et transporté en France depuis 
huit ans environ. M. Noisette à rapporté ré- 
cemment d'Angleterre le type à fleurs simples. 

I. RosrEer DE CAROLINE. Rosa carolinea. Ovai- 
res globuleux et rudes; pédoncules nombreux 
et presque velus; tige de couleur canelle, mu- 
nie de stipules remarquables par leur grandeur 
et leur parfaite opposition ; feuilles composées 
de cinq ou sept folioles ovales , aiguës et lui- 
santes; pétioles hérissés d'épines; pétales pres- 
que en cœur et rougeâtres comme les fleurs qui 
répandent une odeur agréable. 

On doit à M. Bosc la connaissance de ce Ro- 
sier qui fleurit au commencement de l'été. 

ROSIER NOISETTE. Originaire des Etats-Unis. 
Tige élevée de huit à dix pieds, presque dé- 
pourvue d'épines ; feuilles à sept folioles obtuses 
et crénelées; fleurs de la grandeur de celles du 
Rosier musqué, blanches, légerementnuancées 
de rose, doubles et disposées en forts panicules. 

Ce Rosier a été dédié à M. Noisette par son 


H17 ) 
frère qui l'a trouvé dans l'Amérique septentrio- 
nale. 

I. ROSIER EN CORYMBr. Rosa corymbosa. 
Originaire de la Caroline et de la Virginie oùil 
croît au milieu des marais et fleurit pendant tout 
l'été. En Franceil faut le placer dans les terrains 
argileux et sur les bord des eaux pour qu'il 
réussisse. Tiges armées de longs aiguillons axil- 
laires, recourbés, et formant des buissons fort 
touffus, élevés de quatre à cinq pieds ; feuilles 
composées de sept folioles ovales, obtuses et 
velues en dessous; fleurs rougeâtres , nombreu- 
ses , disposées en SU et qui paraissent 
en mai et juin. 

I. ROSTER A FEUILLES SIMPLES. Rosa sémplici- 
Jolia. Originaire de Perse. Tige armée d'aiguil- 
Jons à crochets blancs , surtout dans les jeunes 
pousses ; feuilles simples, ovales, d'un vert 
pâle ; fleurs grandes , jaunes , solitaires , mar- 
quées d'une tache pourpre , noirâtre à l'onglet 
des pétales; pédoncules courts et garnis d'ai- 
guillons, comme les ovaires. 

Ce Rosier , qu'on doit au célèbre Olivier, 
fleurit en avril et mai dans les orangeries. 

I. ROSIER TURNEPS. Rosa turgida. Originaire de 
l'Amérique A Tiges garnies parfois 
d'aiguillons, et parfois aussi tee d'épi- 
nes ; feuilles ovales, pointues, lui isantes”, d'un 


( 118 ) 


vert foncé ; fleurs rouges , légèrement odoran- 
tes; fruits turbinés. Fleurit en juin, et ses 
fleurs se succèdent jusqu'au mois d'août. Une 
terre substantielle lui paraît indispensable. 

Ce Rosier a que ique rapport avec le Rosier 
luisant par ses feuilles, et avec Je Rosier tur- 
biné'par sa grosseur. | 

111. ROSIER A FRUITS PENDANS, Rosa pen- 
dulina. Originaire de l'Amérique; septentrio- 
nale. S'élève de cinq à six pieds + et fleurit au 
commencement de l'été. Ovaires “oblongs, ren- 
flés, glabres, recourbés après leur Ph» 
es €t pélioles hérissés de glandes; 
rameaux dépourvus d'épines ; feuilles compo- 
sées, d'ordinaire, de sept folioles ovales ,-gla- 
bres, d'un vert foncé, _glauques en dessous ;. 
fleurs rougeûtres, toujours solitaires eë de 
moyenne grandeur. "# 1 ée 

I. ROSIER LUISANT. Rosa lucida. Originaire 
de l'Amérique septentrionale. Remarquable 
par son feuillage luisant et d'un vert tendre. 
Tige élevée de deux pieds environ; ovaires et 
pla parsemées de glandes; rameaux 
hérissés d'aiguillons ronds, courbes et rouges ; 
feuilles composées de sept ou même de neuf 
folioles ovales, aignës, coriaces , luisantes, 
d'un pouce et demi de long ; fleurs rouseâtres, 
disposées en corymbe et qui paraissent au mois 


de juin 


(119) 

I. ROSIRR DE PENSYLVANIE. Rosa pensylva- 
nica. Origlnaire de l'Amérique septentrionale. 
S'élève en buisson touffu à la hauteur de trois 
à quatre pieds; tiges armées d'aiguillons stipu- 
laires et recourbés; feuilles composées de 
sept folioles ovales , aiguës, velues et blanchä- 
tres en dessous, fleurs petites, rougeûtres , 
légèrement odorantes et qui paraissent en 
grand nombre au commencement de juin. 

III. ROSIER DE MACARTNEY, ou Rosier à 
bractées. Rosa bracteata. ‘Originaire de la 
Chine. Tige divisée en rameaux grèles et fai- 
bles; susceptibles d'atteindre depuis six jusqu’à 
douze pieds de longueur et quelquefois même 
davantage; rameaux couverts d'un duvet court, 
serré, grisâtre, chargés çà et là, mais plus 
souvent à la base de chaque feuille, d'un ou de: 
deux aiguillons tant soit peu courbés; ovaires 
ovales, soyeux, accompagnés de bractées lan- 
céolées et soyeuses; feuilles composées de sept 
folioles ovales, très-obtuses à leur sommet, 
d'un vert luisant en dessus, plus päles en des- 
sous, glabres des deux côtés, excepté à leur 
nervure postérieure qui se trouve chargée de 
poils ; pétioles épineux et velus; fleurs solitai- 
res , d'un blanc jaunâtre , qui paraissent en juin 
et durent jusqu'en septembre; elles sont odo- 
rantes. Cet arbrisseau supporte difficilement 


( 120 }) 
les gelées. On le multiplie par la greffe, les 
marcottes et les boutures. 

Ce Rosier a été apporté de la Chine en Eu- 
rope par l'ambassadeur Macartney, et M. Cels 
est le premier qui l'ait cultivé à Paris. 

I. ROSIER HÉRISSON. Rosa Rugosa. Ce ro- 
sier est encore appelé du ÆXamtschatka, en 
mémoire de l'infortuné Lapeyrouse , aux com- 
pagnons duquel on doit cette espèce , originaire 
du Japon, et cultivée depuis plusieurs années 
dans les environs de Paris. Tiges velues, éle-. 
vées de deux pieds environ, aiguillons nom-. 
breux et presque coniques; feuilles longues 
d'un pouce, composées de neuf folioles ovales, 
d'un vert cendré en dessus, blanchâtres en 
dessous ; fleurs de moyenne grandeur, d'un rose 
foncé , odorantes et qui paraissent en maiet juin. 

III. ROSIER EVRATIN. Rosa Evratina. À été 
apporté d'Hoilande sous le nom de Rose mus- 
cade rouge. Cet arbrisseau est très-vigoureux. 
Tiges peu chargées d'aiguillons ; feuilles compo- 
sées de cinq à six folioles ovales, obtuses, 
d'un vert foncé, luisantes: en dessus et -pâles 
en dessous; fleurs moyennes, d'un rouge pâle, 
légérement odorantes, disposées en panicule 
pendante à l'extrémité des rameaux, et qui 
paraissent en juin et juillet; folioles du calice 
très-longues et glanduleuses. 


( 121 ) | 

On cultive une variété de ce Posier, à fleurs 
doubles, qu'on a primitivement reçue de Hol- 
lande sous le nom de muscade rouge double. 

On doit la possession du Rosier évratin à 
l'amateur Ævrat, et, par reconnaissance, M. 
Bosc a donné à cette Rose le nom de son ami. 

I. ROSIER PARVIFLORE. Rosa parviflora. 
Originaire de l'Amérique Septentrionale. Ne 
s'élève qu'à la hauteur de douze à dix-huit 
pouces; ovaires légèrement aplatis; tiges ar- 
mées de longs aiguillons presque droits ; feuil- 
les ovales , lancéolées, d'un beau vert, portées 
sur des pétioles légérement velus et souvent 
épineux ; fleurs petites, rouges, assez odoran- 
tes, qui paraissent en juin et durent tout l'été. 

On cultive, sous le nom de Rosier Caroline, 
une variété du Rosier à petites fleurs, remar- 
quable par le grand nombre de ses fleurs, qui 
sont moyennes, d'un rose très-pâle sur les 
bords, mais plus vif dans le centre. | 

III. ROSIER À FEUILLES TERNÉES. Rosa 
ternata. Forme un buisson médiocre à épines 
recourbées, opposées et rouges comme l'écorce; 
feuilles persistantes, moyennes, lancéolées, 
luisantes et d'un vert foncé; fleurs moyennes, 
simples et blanches; fruit gros, un peu rétréci 
vers la base et couvert , ainsi que les pédoncu- 
les, d'un grand nombre de poils roussâtres , 


(122 ) 
roides, non-glanduieux , mais efflés; divisions 
calicinales simples. Cette espèce est cultivée 
dans les jardins de Caserte, près de Naples, 
où eile a été observée par M. le marquis de 
Dresnay. 

On cultive ce Rosier en RE sous le nom 
de Rosier toujours vert de la Chine; mais il 
fleurit rarement. 

J'ignore si les trois espèces suivantes sont 
RE ées en France. 

ROSIER A LONGUES FEUILLES. Tiges gla- 
bres, robustes et inermes ; feuilles composées 
de cinq folioles ovales, glabres des deux côtés, 
bordées de dents simples ; pétioles couverts de 
poils glanduleux et garni d'une couple d'aiguil- 
lons recourbés; fleurs grandes comme la Rose 
des champs, disposées en corymbe et portées 
sur des pédoncules garnis de poils glanduleux. 

Ce Rosier croît dans les Indes orientales. 

RosiER DEs INDES. Cette espèce se distin- 
gue du Rosier à longues feuilles, par ses folio- 
les plus courtes, cotonneuses en dessous et 
par ses pédoncules glabres. Le tube du calice 
est lisse. 

Ce Rosier croit à la Chine. 

IL ROSIER A FEUILLES RIDÉES. MRatneaux 
cylindriques, un peu cotonneux, garnis d'ai- 
guillons droits, plus où moins grands; feuil- 


(2123 Ÿ 

les composées, d'ordinaire, de neuf folioles 
ovales, dentées, obtuses, vertes et ridées en 
dessus, cotonneuses en dessous ; divisions du 
calice cotonneuses en dedans , velues en dehors; 
fruits globuleux , glabres, portés par des pédon- 
cules chargés d’aiguillons. Cette espèce a du 
rapport avec le Rosier du Kamtschatka. 

Ce Rosier, qui croît au Japon, a été décrit 
par Thumberg. : 

J'ajouterai aux espèces que je viens de dé- 
crire, et pour les botanistes seulement, les 
noms de celles qui sont indiquées à la fin du 
catalogue de M. de Pronville, et qui sont en 
core peu connues. 

RosA Montezamæ, au Pérou, rapporté par 
Humboludt 

— Mivea. Indes et Chine. Decandolle. 

— Tuurica. Au Caucasse. Marschall. 

—  Cuspidata. Idem. #arschall. 

— Gemellax. Amérique  Septentrionale. 

IVildeno:w. 

— Frustrigrata. Dauphiné. Decandolle. 

— Pigmea. Caucasse. Marschall. 

—  Pulyerulenta. Caucasse. Poiret. 
Caucassia. Tartarie Asiatique. Porret. 
Pulchella. Pays natal inconnu. Porret. 
— Adenophylla. em. Poiret. 

— licpens. Hovgrie. Wildenow. 


C4) 
RosA. Vankinensis. Chine. Poïret. 
— Glandulosa. Briançon. Poiret. 
— Bibractea. Environs d'Angers. Poiret. 
— Micrantha. Près de Montpellier. Poiret. 
— L,yonnii. Amérique septentrionale. Poiret. 
— Rubifolia. Hem. Poïret. 
— Suareolens. Amérique. Poiret. 
— Florida. Xdem. Poiret. 
— Pollinaria. au Mont-Baldo. Poïret. 
-- Leucochroa. Enyirois de Poitiers. Decan- 


dolle, 


(495 ) 


CULTURE DES ROSIERS. 


TRES , à toutes les époques de sa vie, 
exige qu'on le soigne : de cette exacte obser- 
vation dépendent son développement, sa force, 
sa santé et une partie de ses agrémens. La 
plante, égaiement, réclame une culture suivie; 
et sa PO. son écla at, sont exclusivement at- 
tachés aux soins quon lui donne. Ce nest 
qu'en se pénétrant de cette vérité que l'ama- 
teur parviendra à embellir son parterre. 
Quoique le Rosier soit un des arbrisseaux qui 
s'accommodent le mieux des différens sois et 
des diverses températures, il prospère davan- 
tage dans certains terrains appropriés à sa na- 
ture , et demande aussi des égards si l'on 
désire se procurer de beaux individus. En gé- 
néral il lui faut une terre meuble, fraiche et 
même profonde ; ses racines aimant à se pro- 
mener en tous sens ; 1l faut néanmoins avoir 
l'attention de ne pas les laisser trop s'étendre, 
et de donner de temps à autre un léger la- 
bour. Une exposition chaude et aérée convient 
à tous les Rosiers ; cependant un grand nom- 
bre supporte les gelées; mais d'autres, tels que 


(T6) 

les Rosiers Auscade, Multiflore, Macartney 
et du Bengale, doivent être garantis avec des 
paillassons s'ils sont contre un mur, et empail- 
lés s'ils sont greffés, dans la crainte de perdre 
leurs têtes. Quant aux Rosiers d'orangerie, il 
suffit de les préserver de la gelée et de ne les 
priver ni d'air , ni de Laits 

Les Rosiers jaune très-épineux et de Meaux 
sont les premiers à perdre leurs feuilles. Lors, 
que l'hiver est doux, le Rosier à cent feuilles 
en conserve encore quelques unes au printems 
suivant. Le Rosier de Damas conserve ordi- 
nairement les feuilles terminales. Le Rosier 
IHusqué ne perd les siennes que fort tard ; 
mais aussi la gelée attaque les rameaux et des 
tiges entières ; en revanche sa croissance est 
si rapide qu'il donne de nouvelles tiges la mè- 
me année , et répare en deux ou trois ans les 
ravages d'un hiver rigoureux. Les Rosiers de 
Provins conservent leur feuillage une partie 
de l'hiver quand ils sont exposés au midi. 

On employait jadis le croissant pour tailler 
le Rosier ainsi que certains arbres, en boules, 
en pyramides , où en d'autres formes; mais, 
aujourd'hui , on se borne à l'usage du ciseau 
et de la serpeite , et l'on taille peu en boule , 
si ce n'est le Rosier de Meaux et celui d'Æ- 
cosse à fleurs doubles blanches qui greffés sur 


( 127 ). 

lEglantier , et taillés de cette manière , pro- 
duisent beaucoup d'effet, par la quantité de 
fleurs dont ils sont couverts à la fin du prin- 
temps. On doit tailler le Rosier au céseau, aus. 
sitôt que la fleur est passée. Outre, cette pre- 
mière coupe, la plupart des espèces se taillent 
encore à la serpette , au mois de février , épo- 
que à laquelle elles entrent ordinairement en 
sève. On les débarrasse alors des bois morts , 
des branches qui sont tachées de blanc , et 
enfin de tout ce qui peut nuire à leur accrois- 
sement. Il ne faut point devancer le terme de 
cette taille, parce que la gelée pourrait en- 
traîner à une nouvelle opération. 

Les massifs de Rosiers ont succédé au pa- 
lissage contre les murs ou des berceaux'; mais, 
en général, les Rosiers greffés à tige doivent 
être appuyés sur un treillage ou former palis- 
sade. Il en est de même pour les Rosiers sen- 
sibles au froid. Si l'on greffe des espèces sur 
le Rosier des haies , leurs têtes puvent at- 
‘ teindre àune hauteur considérable en les ados- 
sant à un mur. Le Rosier musqué etcelui des 
champs peuvent aussi couvrir des berceaux en- 
tiers. On doit tenir en buisson les espèces 
qu'on veut multiplier, parce que, de cette ma- 
nière, les racines poussent plus de rejetons ; 
d'ailleurs , les Rosiers ainsi abandonnés à leur 
nature, sont plus beaux ‘et plus durables. 


( 128 ) 

Les fleurs du Rosier jaune soufré sont su: 
jettes à crever dans l'épanouissement , ét 
prennent souvent une mauvaise forme avant de 
souvrir. Parkinson indique la précaution de 
couper uge partie des boutons pour que les 
autres n'avortent pas. On dit encore que, pour 
faire mieux épanouir la fleur , il faut pencher 
le bouton et le retenir contre terre. 

Il devient souvent indispensable de renouveler 
les pieds des Rosiers , en coupanttoutes les ti- 
ges rez-terre , et alors il faut aussi changer la 
terre autour de ces pieds. Il convient encore , 

lorsque les Rosiers végètent sur un mauvais 
terrain , de les transplanter tous les dix à douze 
ans. Cette transplantation n'a aucun inconvé- 
nient , quelque peu de racines qu'aient les Ro- 
siers, lorsqu'elle a lieu au commencement de 
l'hiver. 

Tous les procédés employés pour multiplier 
les autres végétaux conviennent aux Rosiers ; 
mais ils ue sont pas également applicables à 
chaque espèce ou à chaque variété en par-. 
ticulier , et tandis que les espèces à fleurs 
simples se reproduisent naturellement par la 
dispersion de leurs graines , il faut recourir à 
d'autres moyens pour la propagation des varié- 
tés à fleurs doubles qui donnent rarement des 
fruits , et pour celles à fleurs pleines quinen 
donnent jamais. 


(129) 
Les Rosiers se multiplient par semences ; 
par rejetons , par déchirement de vieux pieds, 
par marcottes , par boutures , par racines et 


par greffes. 
Sernis. 


On ne fait usage des semences que pour ob- 
tenir des fleurs doubles des espèces simples 
qui sont livrées à la culture , et pour avoir de 
nouveiles variétés. Les Rosiers sauvages les 
plus propres au semis sont : le Rosier des 
hates , Le velu, le blanc , Le rouïillé, celui des 
chiens,celui des montagnes, etcelui des colli- 
nes. Il faut que les fruits aient atteint toute 
leur maturité, et pour cela qu'ils aient été 
frappés des premières gelées ; alors on les ré- 
colte pour les semer immédiatement , afin que 
les graines germent au printemps suivant. Il 
arrive cependant , que la plupart ne com- 
mence à pousser que le deuxième printemps. 
La terre employée pour le semis doit être lé- 
gère et préparée à l'exposition du levant, ou, 
pour jouir plus promptement , on sème dans 
des terrains placés dans des couches à chassis. 
Les jeunes pousses ne doivent être repiquées 
qu'au bout de la deuxième année ; elles don- 
neront des fleurs la cinquième ou sixième. 
Cette lenteur dans l'accroissement est cause 


9 


{ 130 } 
qu'on n'emploie ce mode de reproduction ; 
comme je l'ai déjà dit plus haut, que pour se 
procurer de nouvelles variétés ou des fleurs 
doubles des espèces exotiques récemment cul- 
tivées. 


Rejetons. 


Les rejetons sont de jeunes tiges qu’on dé- 
tache du pied de la plante. Ce moyen est très- 
sûr et très-facile : il suffit d’un ou deux che- 
velus pour que les rejetons reprennent racine 
lorsqu'ils sont transplantés à l'entrée de l'hiver; 
on en voit même qui en sont totalement dé- 
pourvus et qui végètent aussi promptement que 
les autres. Les rejets trop faibles pour être 
transportés immédiatement à la place qu'ils 
doivent occuper, sont mis provisoirement en 
pépinière, à deux pieds de distance ; ceux 
qui sont vigoureux peuvent se transplanter en 
automne , et presque toujours ils donnent des 
fleurs au printemps suivant. Quelques espèces 
ne donnent point de rejetons , ou n’en four- 
nissent qu'un très-petit nombre ; tels sont les- 
Rosiers Mousseux, Musqué, Toujours fleuri 
et Multiflore. 


Déchirement des vieux pieds. 


Le déchirement des vieux pieds est la sépa- 


(131) 
ration de chacune des tiges du Rosier , avec 
une portion de racines. On peut pratiquer ce 
mode de multiplication pendant tout l'hiver, en 
ayant l'attention de rabattre les tiges , en cas 
de vieillesse , à deux ou trois pouces de terre. 


Marcottes. 


Les marcottes sont des branches du Rosier 
quon couche en terre , afin qu'elles y pren- 
nent racine. On doit le faire au commence- 
ment du printemps, daus un terrain ombragé, 
et les arroser fréquemment pendant les fortes 
chaleurs. Ainsi disposées , elles peuvent être 
transplantées l'hiver suivant, et donner des 
fleurs au second printemps. Toutes les espèces 
se prêtent à la multiplication par marcottes. 
S'il arrive que quelques-unes poussent toujours 
des rejetons directs , on y remédie en plaçant 
une large pierre sur le pied dont les branches 
ont été couchées , et ligaturant ces branches 
avec du fil de laiton. : . 


Boutures. 


La bouture, quoique moyen très-simple en 
apparence, demande cependant des précautions 
et de la pratique pour réussir. Il s'agit d'arra- 
cher en talon, ou de couper au dessous d'un 


(132) 
nœud ou d'un bouton, mais horizontalement , 
net, et avec un instrument très-tranchant et 
très-propre, soit une pelite branche, soit un 
tronçon de tige, d'une longueur que doit dé- 
terminer la dimension du Rosier. On met 
aussitôt cette bouture dans une terre préalable- 
ment passée au crible de fer , et dans un en- 
droit frais. On ne fait guère usage des bou- 
tures que pour les espèces d'orangerie , et 
alors on les place dans des pots, sur couches 
et sur chassis, à toutes les époques de l'année. 


Racines. 


Pour multiplier par le moyen des racines ; 
on enlève celles d'un vieux pied, on les coupe 
en tronçons de cinq à six pouces de long , et 
on les place dans des pots, sur couches et sous 
chassis , en ayant soin de laisser hors de terre 
quelques lignes du gros bout de chaque tron- 
çon. On peut relever les plans dès l'hiver sui- 


Greff. 5 


La greffe est une opération par laquelle on 
unit une partie d'un Rosier à un autre Rosier, 
pour l'y faire croître comme sur son pied na- 
turel, en formant, par cette réunion, un tout 
de la tige et des racines d’une espèce avec la 


vant. 


(2133 \) 
tête d'une autre espèce. Ce moyen de multipli- 
cation est le plus répandu aujourd'hui. 

La greffe en écusson est celle qu'on emploie 
communément pour les Rosiers. Elle se fait en 
deux saisons : au printemps, lors de l'ascension 
de la sève; c'est l'écusson à œil poussant, et 
en été, lorsque la première sève est arrêtée ; 
c'est l'écusson à œil dormant , qui ne doit se 
développer qu'au printemps suivant. Pour la 
première de ces greffes on emploie des bran- 
ches de l'année précédente, et pour la seconde 
des branches de l’année même. On enlève à ces 
‘branches une portion de chaque feuille, de 
manière qu'il n'en reste qu'un cinquième envi- 
ron après les pétioles , et cette préparation 
achevée, on procède comme il suit pour obtenir 
les écussons. La branche se prend de la main 
gauche ; elle se tient avec le pouce et l'index, 
et les doigts majeur et annulaire servent de 
point d'appui pendant l'opération. Z'æil Ge 
l'écusson doit être bien aoûté et bien nourri ; 
on place le tranchant Gu greffoir quatre ou six 
lignes au-dessus de cet æ:l, suivant la grosseur 
de la branche ; on l’enfonce obliquement en 
descendant jusqu'à ce qu'on ait entamé lau- 
bier, et l'on continue à le faire descendre ver- 
ticalement jusqu'à ce que l'œil soit dépassé de 
quelques lignes; alors on allonge encore tant 


(134) 
soit peu l'écusson, mais en obliquant légère: 
ment le tranchant du greffoir du côté de l'é- 
corce, afin de la détacher. Si par cas on avait. 
enlevé une trop grande portion d'aubier , on 
en retrancherait à l'aide de l'instrument, mais 
en observant de ne pas offenser l'œil ét le 
Serme quil contient. Cet écusson se tient à la 
bouche, en plaçant entre les lèvres l'extrémité 
du pétiole, pendant qu'on dispose le sujet. On 
fait à celui-ci, dans la partie où l'écorce est 
bien unie et sans nœuds , une incision horizon- 
tale jusqu'à l'aubier, un peu plus large que la 
greffe, et au milieu de cette incision, on en: 
fait une seconde verticale de la longueur de 
l'écusson qu'on a choisi. Quand on écussonne 
au printemps, la réunion de ces deux incisions 
doit présenter la forme d'un z renversé, 
parce que l'incision verticale se fait au dessus 
de l'horizontale, et après la sève au contraire, 
la forme est celle d'un T droit, parce que l'in- 
cision verticale a lieu au dessous de l'autre. 
Avec l'ivoire du greffoir on soulève légèrement 
les côtés de l'écorce dans l'endroit où les inci- 
sions ont été pratiquées, de manière à pouvoir 
introduire l'écusson dont on laisse seulement à 
peu près une ligne en dehors; alors on applique 
le tranchant de l'instrument dans une direction 
semblable à l'incision horizontale, et l'on coupe 


(2135 

la portion de l'écusson qui n'est pas insérée 
sous l'écorce, et entre dans l'incision horizon- 
tale, on rapproche ensuite la greffe de cette 
incision, pour que son écorce touche celle du 
sujet dans cette partie, et l'on appuie sur l'é- 
cusson avec le plat de l'ivoire, pour l'appliquer 
plus immédiatement sur l'aubier. On termine 
l'opération en entourant tout l'écusson, à l'ex- 
ception de Z/'æ1l, avec une ligature de laine 
non tordue. On emploie encore des lanières de 
plomb, peintes en blanc, et dont l'épaisseur 
est relative à celle des branches. Alors on en- 
toure, avec le milieu de la lanière, la fente 
de l'écusson au dessous de Z'æil, et on réunit 
les deux extrêmités de l'autre côté, en donnant 
une légère torsion. On met aussi une autre la- 
nière au dessus de /œil. À mesure que la 
branche grossit, la torsion diminue, et ilarrive 
souvent que la lanière tombe au moment où 
elle cesse. d'être utile. Quand on écussorne à 
œil poussant , on coupe de suite la tête du 
sujet. | 

On doit visiter fréquemment les greffes pour 
réparer le dérangement qui pourrait avoir lieu 
dans la ligature, et l'on est assuré du succès 
de l'opération quand le pétiole se détache na- 
turellement et promptement. On a l'attention 
de relacher la ligature à mesure que le sujet 


F1 Ses » 

grossit, et lorsqu'il est bien repris on l'en dé- 
barrasse aussitôt, soit après la pousse pour les 
écussons du printemps, soit à lentrée du prin- 
temps pour ceux à œil dormant. S'il se déve- 
loppe plusieurs bourgeons, on n'en laisse au- 
-Cuns aux sujets nains, et un ou deux seulement 
à ceux à Lige, afin d'attirer la sève des racines, 
jusqu'a ce que la greffe ait poussé un scion 
garni de trois ou quatre feuilles, alors on dé- 
truit entièrement les bourgeons. 

Quoique destinés à ne se développer que le 
printemps suivant, on peut forcer les écussons 
à œil dormant à pousser de suite, en coupant 
la tête du sujét au dessus de l'écusson après 
avoir greffé, au lieu d'attendre la fin de l'hiver 
comme on fait ordinairement ; mais cette pousse 
trop hâtée peut courir des dangers pendant les 
grands froids. 

On peut garder plusieurs jours les branches 
qu'on a coupées et préparées pour former des 
greffes , en ayant le soin de les envelopper dans 
plusieurs linges mouillés; mais pour les con- 
server plus long-temps , ou les faire voyager, 
il faut les enduire de miel ou les placer dans 
un vase qu'en soit rempli. H sufit, lorsqu'on 
veut en faire usage, de les plonger dans de 
l'eau tiède pour enlever le miel. 

On emploie aussi pour les Rosiers, mais 


((137: ) 

bien rarement, la greffe en fente qui se fait à 
la première sève du printemps. Elle se pratique 
de la manière suivante : on coupe sur les espè- 
ces quon veut multiplier, de petits rameaux 
destinés à porter des fleurs dans l'année ; on 
les tailles très-nets en biseau, par leur basé, 
à commencer d'un æ'l et de manière que l'é- 
corce , laissée seulement du côté de cet œil, 
puisse se bien ajuster avec celle du ‘sujet que 
l'on a coupé préalablement et horizontalement, 
à Ja hauteur convenable; on fend ensuite per- 
pendiculairement celui-ci par le milieu et suff- 
samment pour y introduire la greffe qui s’en- 
fonce jusqu'à l'endroit où commence le biseau ; 
on recouvre ensuite le haut du sujet, ses 
fentes et le bas de la greffe, d'une sorte de 
mastic composé de deux tiers de colophane , et 
d'un tiers de cire jaune, fondues et mêlées en- 
semble. Ce mastic doit être assez chaud pour 
bien tenir, mais pas assez pour dessécher les 
parties qu'il doit garantir du contact de l'air. 
Beaucoup d'amateurs se plaisent à greffer 
différentes espèces sur le même sujet; mais 
rarement ils jouissent long-temps de l'agré- 
ment qu'ils se sont procuré, et l'espèce la plus 
vigoureuse attirant à elle toute la sève fait 

bientôt périr les autres. 
Pline indique pour moyen, quand on 


(138) 
veut se procurer des Roses précoces, de creu- 
ser la terre au pied du Rosier et l'arroser 
avec de l'eau chaude. 

Pour avoir des roses pendant l'hiver , il faut 
retrancher au printemps tous les bourgeons 
qui commencent à pousser, ou transplanter les 
Rosiers à la même ‘époque pour rendre leur végé- 
tation plus tardive. On place encore de jeunes 
pieds dan la serre et sur couche , et les es- 
pèces qu'on choisit de préférence sont le Ro- 
sier des quatre saisons et le Pompon. Lors- 
qu'ils sont fleuris , on en décore les apparte- 
mens. 


Maladies des Rosiers. 


Les Rosiers sont exposés à diverses mala- 
dies plus ou moins dangereuses; mais celle 
dont la contagion est la plus à redouter pour 
eux est la rouille, produite parune espèce d'u- 
redo qui couvre de taches toutes leurs feuilles. 
L'œcidiurn, autre plante parasite, produit 
sur eux un effet non moins pernicieux, Le re- 
nède le meilleur à employer est de couper 
rez-de-terre les tiges affectées au commence- 
ment de l'été, c'est-à-dire, avant la maturité 
des semences de Zl’&redo et de l'æcidium. 

On peut considérer comme une espèce de 
maladie , le séjour de certains insectes sur les 


( 139) 

Rosiers. Leurs boutons naïissans sont souvent 
couverts de pucerons dont il est très-difciie 
de les débarrasser. On dit, cependant, qu'il 
faut asperger les parties attaquées avec une 
forte infusion de sureau. Un cultivateur de Si- 
bérie assure que huit ou dix gouttes d'huile 
de baleine , versées au pied des plantes atta- 
quées par les pucerons, suffisent jour les dé- 
truire. Enfin , on se borne quelquefois à les 
faire tomber à terre, au moyen d'une petite 
brosse , pour les y écraser ensuite , ou bien on 
détache ces pucerons avec les doitgs, en pres- 
sant légérement les endroits qui en sont cou- 
Verts. j 

Le Bédéguar, excroissan ce du Rosier, dont 
jai déjà parlé, renferme les larves de deux es- 
pèces de diplolepe, d'un cinips et d'un ichneu- 
mon qui attaquent ensuite d’autres parties de 
la plante. On s'oppose à leurs ravages , en en- 
levant les bédeguars avant la métamorphose 
des larves , ou en tuant les insectes dès qu'ils 
se montrent. 

Eofin , la tenthrède du Rosier , la cétoine 
éméraudine’et plusieurs espèces de cerambix, 
détruisent en plus ou moins grande quantité , 
les feuilles ou les fleurs du Rosier, 


(140) 


PROPRIETES DES ROSES. 


ee propriétés médicales des Roses sont au- 
jourd'hui très-bornées ; mais les anciens leur 
ont attribué de grandes vertus. Les Grecs, les 
Romains et les Gaulois employaient les Roses 
dans une infinité de remèdes. 

Au temps d'Athénée, le persil, le lierre , le 
myrthe et les Roses, passaient pour dissiper 
les vapeurs du vin, et les buveurs ne man- 
quaient pas de faire un grand usage des der* 

& 
nières. 

Les parfums des Roses pris à Capoue, remet- 
taient, dit-on, l'estomac fatigué d'un grand 
repas. 

La Rose de l'Eglantier est celle qui a joui 
de la plus grande réputation. Elle est éminem- 
ment astringente. Æoffinan prétend qu'elle est 
spécifique dans la pleurésie. Paracelse range 
cette Rose avec les fleurs du generrier , d'el- 
lébore, la valériane et la mélisse, parmi les 
plantes propres pour prolonger la vie. La pou- 
dre jaune ou Pollen, qui couvre les étamines, 
est, selon }fedelius et Hagendorn , un soufre 
végétal volatilisé qui a bien des vertus. Cardi- 


| Cigr) 
lacius recommande les fruits en gargarisme 
dans l'inflammation du gosier ; cesmèmes fruits, 
purgés de leur graine et de leur duvet, sont 
excellents pour tempérer l’ardeur de la bile, et 
pour corriger l'intempérie chaude du foie, sui- 
vant les témoignages de Zuvenchfeld , d'He- 
furus, de Crato , de Michæilis, de Schen- 
chius, etc. Wedelius et Hagendorn les vantent 
beaucoup pour l'Aydropisie ; ils ne sont point 
d'un moindre secours dans la dyssenterie, si 
l'on en croit Jean Freitagius et Raimond Min- 
dedurus ; Cardilucius , Balthasard Timeus , 
Rivière |, Scroder, Hoffman et autres, s'en 
- sont servis heureusement dans les pertes de 
sang. La semence qui est enfermée dans le 
fruit est diurétique, selon Schroder, edelius 
et autres. L'éponge qui croît sur l'églantier 
était aussi d'un grand usage dans la médecine : 
selon /ÆZelvetius, elle est bonne pour calmer 
les douleurs de tête, soit qu'on s'en serve in- 
térieurement ou extérieurement. Quelques au- 
teurs , tels que Tragus Zuvenchfeld, Simon 
Paulli, Sennert et plusieurs autres, prétendent 
qu'elle à quelques vertus somnifères et Aypno- 
tiques; Willis s'en sert pour arrêter le crache- 
mént de sang ; Æoffman, pour calmer la fré- 
nésie. Zuvelfer et Sérapion nous assurent que 
les petits vers qu'on trouve pendant l'automne 


( 142 ) 
et l'hiver dans cette éponge , sont un remède 
spécifique contre l'épilepsie. Rambert Dodonée, 
Jean-Baptiste Porta, Schenchius , Marcus- 
Marci , Tragus , Cesalpin , et quantité d'au- 
tres auteurs, nous donnent la racine de l'é- 
glantier pour un spécifique contre la rage ou 
l’aydrophobie. Ce remède est tiré de l'histoire 
naturelle de Pline, et l'on voit parce qu'en dit 
cet auteur , que c'est un remède que les dieux 
ont révélé aux hommes dans les songes. 

Ces sortes de révélations de remèdes étaient 
très-communes chez les anciens. En Egypte, 
les malades se rendaient dans le temple d'Isis 
ou d'Osyris; les Grecs et les Romains dans 
celui d'Esculape. Là, après avoir adressé des 
prières à leurs divinités , ils attendaient paisi- 
blement, dans la douceur du sommeil , quel- 
que songe favorable qui leur indiquât le re- 
méde qui devait opérer leur guérison. 

Les prètres, que l'intérêt obligeait à entrete- 
nir le peuple dans cette fausse et pieuse cré- 
dulité , avaient auprès du temple un jardin 
qu'ils cultivaient avec beaucoup de soin , et 
dans lequel ils entretenaient un très-grand 
nombre de plantes. Ils faisaient visiter ce jar- 
din , pendant le jour, par les malades, qui, 
occupés uniquement de leur guérison, appor- 
taient la plus grande attention aux végétaux 


(145) | 

qui s’offraient à leurs regards. Quelques-unes 
deces plantes se gravant dans leur mémoire , 
faisaient sans doute, dans le temps du sommeil, 
une si forte impression sur eux , qu'ils se per- 
suadaient facilement avoir le remède que les 
dieux destinaient à leurs maux. | 

La Rose pale fournit un purgatif très-doux. 
plusieurs auteurs croient que celte vertu pur- 
gative consiste dans les particules volatiles odo- 
riférentes , ou dans un sel volatil sulfureux. 
qui s'échappe très-faciiement par la coction : 
mais l'expérience détruit cette asserlion , puis- 
que les feuilles sèches: de ces mêmes Roses 
sont encore purgatives si on en fait une décoc- 
tion. 

La Rose rouge ou de Provins, est astrin- 
geante et cordiale. On prépare avec elle une 
teinture en usage dans la dyssenterie. Un doc- 
teur Anglais a constaté la présence du fer dans 
les pétales des Roses rouges, et il attribue à 
celle d'une très-faible partie de ce métal , la 
vertu médicinale assignée à l'infusion des Roses. 

La Rose blanche, d'après tous les auteurs, est 
astringente. On estime son eau distillée pour 
adoucir l'ophtalmie ou inflamation des yeux. 

Du temps de Philippe-le-Bel, Veau de Ro- 
ses était regardée comme un cordial, mêlée 
sans doute à des plantes aromatiques; elle ser- 


(144) 
vait, ainsi qu'au temps de Charlemagne et de 
l'empereur Alexis, à prévenir les défaillances. 

La Rose musquée est purgative au suprême 
degré. Il y a des paysans qui se sont purgés 
en mangeant une ou deux de ces Roses à jeun. 
Une dame romaine ayant fait usage de ce 
purgatif, faillit en mourir. Les élamines, le 
calice, le fruit et la semence ont des vertus 
astringeantes. 

Les Roses sont employées en cataplasme et 
en fomentation comme vulnéraires , astrin-’ 
gentes et fortifiantes. 

La conserve de Roses a été long-temps cé- 
lèbre contre la phthisie. 

Le miel rosat est un excellent détersif ; ül 
s'emploie pour guérir les aphthes de la bouche 
et les ulcères de la gorge. 

On se sert du vinaigre rosat contre les maux 
de tête produits par la vapeur du charbon ou 
par l’ardeur du soleil. On trempe. des linges 
dans ce vinaigre et on les applique sur la tête. 


(145) 


EMPLOI DES ROSES. 


Eau de Roses. 


O distille des Roses pdles avec une petite 
quantité d'eau. Les Perses employant la Rose 
Musquée , leur eau est bien supérieure à la 
nôtre parce qu'elle donne du parfum en plus 
grande quantité et quil est plus durable. Les 
habitans de Farüme, près Schechabald ( autre- 
fois Arsinoë ), capitale de la basse Thébaide 
en Egypte , sont renommés pour leur adresse 
à distiller l'eau de Roses. Avicenne est le pre- 
mier qui ait parlé de l'eau de Roses chez les 
Arabes, et Arctuarius chez les Grecs. 


Essence de Roses. 


On effeuille des Roses musquées dans un vase 
de bois, où l’on a mis de l'eau , et on l'expose 
à l'action du soleil. La chaleur dégage la par- 
tie huileuse des pétales qui vient nager sur 
l'eau ; on la recueille soigneusement avec du 
coton fin qu'on exprime immédiatement dans 
de petites bouteilles qu'il faut boucher ensuite 
très-hermétiquement, Les Roses donnent plus 

10 


{ 1 46) 

ou moins d'essence selon l'espèce et selon Le 
pays où elles sont cultivées. Cette essence est 
d’une couleur citronnée et presque transparente ; 
elle reste constamment figée à une tempéra- 
ture naturelle et se liquéfie des qu'on l'échauffe 
un peu en tenant de flacon dans la main ; il 
suffit de tremper la pointe d'une épingle dans 
ce flacon et d'en toucher un mouchoir , pour 
qu'il en conserve l'odeur pendant très-long- 
temps. 

L’essence de Roses , que les orientaux nom- 
ment Zther , (1) est de tous les parfums celui 
qu'ils estiment le plus. C'est un objet de com- 
merce sur les côtes de Barbarie, en Syrie, et 
surtout en Perse, où elle se vend à un prix 
fort au dessus de celui de l'or. L'essence la 
plus recherchée est celle de Xachmyr ; vient 
ensuite celle de Perse ; celle de Syrie et des 
états barbaresques lui est inférieure. 


Autre essence de Roses. 


On a une caisse dont le dedans soit garni 
de fer-blanc , afin que le bois ne communique 
aucune odeur aux fleurs et ne boive pas l'es- 
sence. On place dans cette caisse des chassis 
de deux pouces d'épaisseur et garnis de poin- 


TE ————— 


LE 


(x) Mot Arabe qui siguifie parfum. 


(147) 

tes , disposées de manière à pouvoir tendre 
des toiles dessus; ces toiles doivent être de 
coton et bien lessivées ; on les imbibe d'huile 
de ben avant de les attacher aux pointes ; 
cela fait, on met un chassis au fond de la 
caisse , et l’on sème dessus la toile des Roses 
effeuillées ; on couvre ce premier chassis d'un 
second , sur lequel on sème encore des Roses, 
et l'on continue ainsi jusqu'à ce que la caisse 
soit pleine. Les chassis étant de deux pouces 
d'épaisseur , les fleurs ne sont pas pressées , 
et il y en a dessus et dessous les toiles. Douze 
heures après on remet d’autres fleurs , quel'on 
_ renouvelle de cette manière pendant plusieurs 
jours. Quand l'odeur paraït assez forte, on 
lève les toiles de dessus les chassis ; on les 
plie en plusieurs doubles ; on les lie avec une 
ficelle pour les contenir, et on les met à la 
presse pour en exprimer l'huile. Cette presse 
doit être de fer-blanc, et l'on met dessous des 
vaisseaux convenables pour recevoir l'essence, 
que l'on conserve ensuite dans des fioles bien 
bouchées. î 

Ce procédé est aussi d'usage pour obtenir 
l'odeur des fleurs qui ne donnent pas d'huile 
essentielle par la distillation, telles que la 
tubéreuse, le jasmin et plusieurs autres, 


C8 
Huile Rosat. 

On pile des Roses pdles récentes, et on les 
fait macérer au bain-marie pendant deux jours 
dans quatre fois léur poids d'huile d'olive. Cette 
préparation fut célèbre chez les anciens et en 
usage du temps du siége de Troyes, si nous 
en croyons Æomèére. 

Sirop Rosat. 


On fait infuser des Roses sèches dans de 
l'eau chaude et l’on cuit cette infusion avec une 
quantité suffisante de sucre blanc. 


V’inaigre Rosat. 


On introduit des Roses sèches dans une bour- 
teille et l’on verse dessus du meilleur vinaigre ; 
on bouche avec soin la bouteille et on l'expose 
au soleil pendant vingt jours ; au bout de ce 
temps on passe avec expression dans un linge, 
et l’on introduit de nouveau dans la bouteille 
des Roses, et par dessus l'infusion qui a été 
passée; on la met encore en digestion l'inter- 
valle de vingt-quatre autres jours , et on la 


passe une seconde fois pour la conserver dans 
des fioles. 
Miel Rosat. 


On fait macérer des Roses fraîches dans une 
petite quantité d'eau bouillante, et l'on fait 
quire avec du miel le suc exprimé et filtré. 


( 149) 
Conserve de Roses. 


On prépare cette conserve en pilant les pé- 
tales enlevés des boutons de Roses, avec leur 
poids égal de sucre. 


Confiture de Roses. 


La confiture de Roses, qu'on appelle encore 
conserve de Cynorhodon, se fait avec les fruits 
du Rosier éslantier, ou du Rosier velu d'où 
on a préalablement séparé les graines de la 
pulpe ; cette dernière, mêlée avec du sucre, 
est une confiture assez agréable. En Suède on 
met le fruit de l'églantier dans les ragoûts , 
comme nous y mettons chez nous la tomate , 
et les pauvres en font une espèce de pain. 


Huile ou liqueur de Roses. 


On distille au bain-marie une livre de Roses 
par litre d'esprit de vin, et l'on obtient une 
liqueur très-odorante appelée esprit de Roses. 
En ajoutant à cet esprit une certaine quantité 
de sucre on fait cette liqueur si agréable aux 
Dames, connue sous lenom d'huile de Roses, 
huile d'Amour, huile de Vénus, huile d'A- 


donis , etc. 
Sucre de Roses. 


On dissout du sucre bien blanc dans de l’eau 


( 150 ) 
de Roses, et on y mêle des Roses sèches en 
poudre, jusqu'à ce qu'on puisse réduire la Le 
en tablettes. 


Pastilles et colliers de Roses. 


On met infuser à froid six onces de Benjoin, 
pendant vingt-quatre heures dans une bouteille, 
‘avec parties égales des eaux d'ange et de fleur 
d'orange ; on prend ensuite huit onces de bou- 
tons de Roses mondés et on les broie dans un 
mortier de marbre, avec une once de sucre 
candi, nyant le soïn de les arroser avec l’eau 
dans laquelle on à fait tremper le benjoin; on 
ajoute encore un gros de storax en poudre, 
avec un peu d'ambre , et lorsque tout est exac- 
tement mêlé on en forme des pastilles aux- 
quelles on donne différentes figures , ou des 
grains arrondis pour des colliers. On les fait 
sécher dans des boîtes de sapin et dans un en- 
droit chaud. 

Les Roses entrent. dans la composition des 
eaux spiritueuses de Cypre, d'Ange, Divine, 
Couronnée, de Mille Fleurs, d'Adonis, Mi- 
gnonne, de la Fontaine de Jouvence , etc. etc 

Dans les eaux cosmétiques de Myrrhe . 
spécieuse , et la plupart de celles destinées à 
blanchir et à donner de l'éclat au visage ; 

Dans le lait virginal ; 


( 151 
Dans plusieurs savonnettes ; 
® Dans les »ommades et poudres pour les 
cheveux ; 
‘ Dans quelques essences, poudres et opiates 
pour nettoyer les dents ; 

Dans les poudres et pdtes pour nettoyer les 
mains et adoucir la peau. En Italie les Dames 
font des colliers et des bracelets avec une pâte 
qu'elles composent de Roses fraîches et un peu, 
passées, d'aspic, .de myrrhe et d'iris. Elles 
réduisent encore cette pâte en poudre pour la 
répandre sur leurs corps en sortant du bain, 
et lorsqu'elle est sèche, elles l'enlèvent avec de 
l'eau fraiche. ; 

On fait aussi avec des Roses divers sachets 
et des pastilles à brüler. Les Italiens prépa- 
rent des sachets de la manière suivante : ils 
prennent des boutons de Roses ; ils en ôtent 
le vert et le réceptacle , et introduisent par 
l'ouverture que présentent alors les boutons, 
an clou de girofle avec un peu de civette; ils 
laissent ensuite sécher entre deux linges et à 
l'ombre. 

Enfin le parfum de la Rose se fixe dans tou- 
tes sortes de bonbons, dans des crémes, des 
glaces, des liqueurs et même dans des pétis- 
series, 


( 152 ) 


DESSICCATION DES ROSES. 


Lis distillateurs , les parfumeurs, et les con- 
fiseurs conservent des Roses sèches pour les dif- 
férentes préparations que j'aiindiquées. La des- 
siccation de ces fleurs demande un soin parti- 
culier, et de l'attention qu'on y apporte dépend 
le succès de leur emploi. On cueille les Roses 
pendant un jour bien sec et avant leur entier 
épanouissement , on les monde de leurs cali- 
ces et l'on ongle exactement leurs pétales. On 
les étend sur des claies élevées de deux à trois 
pieds au dessus du sol, et on les expose à 
lombre s'il fait chaud , cu sur le dessus d'un 
four si le temps est humide. Plus cette dessic- 
cation s'opère promptement , et mieux il vaut 
pour le développement du parfum. Avant de 
renfermer les Roses ainsi séchées, on les se- : 
coue dans un crible pour en séparer le sable, 
le terre et les œufs d'insectes qui auraient pu 
s'y mêler ; car, sans cette précaution, on cour- 
rait le risque de voir sa récolte dévorée. M. 
Poncet indique l'usage du vieux fer comme un 


(153) 

moyen de préservation contre l'attaque de ces 
petits animaux; et M. Demachy conseille de 
remuer les Roses dans une bassine sur le feu, 
pour détruire leurs œufs; mais ce moyen est 
sujet à beaucoup d'inconvéniens. 


Ne C154) FRgpE 


AMUSEMENS 


AVEC LES ROSES. 


Moyen de se procurer une Rose épanouie à 
un jour marqué. 


Ox choisit sur la tige d'un Rosier , dans le 
temps que les dernières fleurs paraissent , les 
boutons les mieux formés et prêts à s'ouvrir, 
on les coupe avec des ciseaux , en observant 
sil est possible, de leur laisser une queue lon- 
gue de trois pouces. On couvre l'endroit coupé 
avec de la cire d’espagne ; et après avoir laissé 
faner les boutons , on les enveloppe, chacun 
à part, dans un morceau de papier bien sec, 
et on les enferme dans un endroit à l'abri de 
l'humidité. Lorsqu'on veut les faire éclore, on 
coupe le bout où est la cire , et on le met 
tremper dans de l'eau où l'on a fait fondre un 
peu de nitre ou de sel. 


Dessècher une Rose avec sa tige et ses feuil- 
Les sans altérer aucune forme. 


On choisit du sable de rivière ou à défaut 


Cer65°) 

du’sablon fin, qu'on lave pour enlever toutes les 
ordures étrangères , et qu'ensuite on fait sé- 
cher. On met dans le fonds d'un vase conve- 
nable une couche de ce sablon pour assujétir 
la queue de la Rose , qu'on doit avoir eu soin 
de cueillir dans un temps bien sec , puis on 
verse doucement sur la fleur avec un tamis et 
entre les pétales , du même sablon, en éten- 
dant et arrangeant à mesureles rameaux et les 
feuilles ; on en couvre la Rose de l'épaisseur 
d'un pouce , et on met le vase dans une étuve 
très-chaude ; on l'y laisse un certain temps; et 
on en retire ensuite le sable en le versant lé- 
gèrement. Cette Rose ainsi desséchée conserve 
sa beauté et son éclat, mais on doit la ren- 
fermer sous verre pour la garantir du contact 
de l'air. 


Changer la couleur dune Rose. 


En exposant une Rose rouge , entièrement 
épanouie , à la vapeur du souffre, elle devien- 
dra blanche: en la mettant ensuite dans l'eau, 
peu d'heures après elle reprendra sa couleur 
naturelle. 


Panacher des Roses. 


On plante un Rosier blanc dans un pot que 
lon remplit d'excellente terre ; on arrose la 


L 56.) 

plante soir et matin avec une eau colorée , et 
on à soin de la garantir toutes les nuits des 
impressions de la rosée, qui détruirait la cou- 
leur que la plante doit acquérir par les sucs 
colorés qui monteront dans la tige. Si on a 
arrosé la plante, par exemple, avec de l'eau 
colorée par du bois du Brésil rouge , la fleur 
tiendra de cette couleur , et de sa couleur 
blanche naturelle. 


Poudre du Diable. 


Les charlatans font , avec le duvet qui en- 
toure les semences de l’églantier , une poudre 
qui, appliquée sur la peau , produit une dé- 
mangeaison très-vive. 

On rapporte, dans divers ouvrages , plu- 
sieurs expériences pour se procurer des Roses 
de différentes couleurs. On assure, par exem- 
ple , que pour avoir des Roses vertes, il ne 
s'agit que de greffer un Rosier sur le houx , 
ilex aquifolium; mais comme ces expériences 
sont pour la plupart, dans le genre des secrets 
du petit-Albert , jen épargne le détail au lec- 
teur. 


FIN. 


(157) 


VOCABULAIRE. 


A 


Anthère. Partie supérieure de l'étamine qui 
renferme le pollen ou poussière fécondante. 

Aiguillons. Piquans plus ou moins forts qui 
tiennent à l'écorce seulement, et qu'on peut 
détacher très-facilement. ; 

Azxillaire. Qui part de l'aisselle d’une feuille 
ou d'un rameau. 

Aubier. Partie intermédiaire que l’on trouve 
entre l'écorce et le bois proprement dit. 

Aisselle. Point de réunion formé par la queue 
d'une feuille, ou par un rameau sur une tige. 

Aggloméré. Rassemblé en un ou plusieurs 
faisceaux. 
‘ Alterne. Disposé à des distances à peu-près 
égales , des deux côtés d'une branche ou 
d'une tige. 

Articulé. Qui semble être formé de plu- 
sieurs pièces unies par des nœuds. 

Astringent. Qui resserre. 


B 


Bractées ou feuilles florales. Petites feuilles 


( 158 ) 
quiaceompagnent la fleur, et qui sont ordinaire- 
ment différentes des autres. 

Bouquet. Assemblage de fleurs dont les pé- 
doncules partent de différens points et s'élè- 
vent à différentes hauteurs. 

Bipinné. Disposition de pétioles secondaires, 
garnis de folioles et placés des deux côtés d'un 
pétiole commun. 

Bâche. Espèce de chassis. 


. Biseau. Extrémité coupée en pente. 

Bain-/Marie. Eau bouillante où l’on plonge 
un vase qui contient ce quon veut faire 
chauffer. 


C 


- Calice. C'est l'enveloppe extérieure de la 
fleur. Lorsqu'il est supérieur à l'ovaire , il 
tombe souvent après la fécondation du fruit. 
On l'appelle persistant lorsqu'il subsiste à la 
floraison. On nomme monophylle le calice qui’ 
est formé d’un seul feuillet ; diphylle, triphylle, 
tétraphytlle, pentaphylle et polyphylle , celui 
qui est composé de deux, trois, quatre, cinq, 
ou d'un plus grand nombre de feuilles ; il est 
entier lorsque ses bords n'offrent aucune divi- 
sion ; multifide, quand il est divisé à peu- 
près jusqu'à la moitié; et multiparti, quand il 
est divisé très-profondément. 


(159 ) 

Corolle. Enveloppe ‘immédiate des -organes 
de la frucüfication, presque toujours coloriée 
et souvent odoriférante; les pièces dont elle est 
composée , se nomment pétales ; la corolle est 
monopétale quand elle est d'une seule pièce, 
et polypétale, lorsqu'elle est formée de plu- 
sieurs ; la plante qui n'a pas de corolle , est dite 
apétale. 

Corymbe. Assemblage de fleurs dont les pé- 
doncules partent de différens points, mais 
s'élèvent à peu-près à la même hauteur. 

Campanulé. En forme de cloche. 

Cordiforme. En forme de cœur. 

Carné. Couleur de chair. 

Cilié. Bordé de poils semblables aux cils des 
yeux. 

Crenelé. Dont les bords sont garnis de pe- 
tits prolongemens ; arrondis ou obtus. | 

Cylindrique. Qui n'offre aucun angle remar- 
quable. 

Capsule. Espèce de boîte formée de plu- 
sieurs paneaux qui se joignent par leur bord, 
avant la maturité, et qui s'ouvrent ensuite en 
laissant une issue libre aux semences. | 

Coriacé. D'une consistance dure et épaisse. 

Cosmétique. Préparation qui sert à l'embellis- 
sement de la peau. 

Cordial. Propre à ranimer les forces. 


( 160 ) 
Coction. Faire cuire dans un liquide; 


D 


Diffus. Se dit des branches et des rameaux 
qui ne conservent entr'eux aucun ordre, et se 
dirigent dans tous les sens. 

Denté ou dentelé. Garni de dents plus ou 
moins larges. 

Décoction. Eau dans laquelle on a fait bouil- 
lir des médicamens. 

Digestion. Fermentation lente à un feu modéré. 


E 


Etamine. Organe mâle de la plante. On y 
distingue deux parties : le filet qui est mince 
et alongé, et l'anthère, petit globule qui ter- 
mine ce filet ét qui renferme la poussière 
fécondante. 

Embryon. Germe de la plante. 

Epine. Vointe dure et aiguë qui fait corps 
avec le bois , et qu'on ne peut arracher sans 
endommager ce dernier , ainsi que l'écorce. 

Etiolement. État de maigreur et de dépérisse- 
ment de la plante. Cette maladie provient sur- 
tout de la privation d'air, et de la trop grande 
multiplicité des individus dans un petit espace. 


(161) 
F 


Fleur double. On appelle ainsi celle qui est 
composée de plusieurs rangs de pétales. 

Fleur pleine. C'est la fleur double dont tou- 
tes les étâmines se sont changées en pétales. 

Foliole. Petite feuille attachée à un pétiole 
commun à plusieurs. 

Fomentation. Remède chaud appliqué à l'ex- 
térieur sur une partie malade. 


G 


Glauque. Vert blanchitre. 

Glabre. Uni et sans poils ni duvet. 

Glandes. Petits corps vésiculaires qui se 
trouvent sur diverses parties des plantes. 

Gréle. Long ei menu. 


H 


Hybride. Qui tire son origine de deux es- 
pèces différentes. 

Hispide. Garni de poils longs, roides et al- 
véolés. 

Hirsute. Garni de poils longs et roides; 
mais non alvéolés. 

Hypnotique. Calmant. 


LE) 


( 162 ) 
ke 


Inerme. Sans épines et sans aiguillons. 
Jaspé. Mélangé de diverses .couleurs. 


L. 


Linéaire. Fort étroit. 

Lancéolé. Alongé en forme de lance. 
Lacinié. Découpé inégalement. 
Lymbe. Partie supérieure du pétale. 


M. 


Multiple. Voyez fleur pleine. 

Maculé. Parsemé de taches. 

Meuble. Terre divisée par les labours. 

Macérer. Faire tremper un corps dans un 
liquide: 

Monder. Nettoyer. 


O. 


Ovaire. Partie inférieure du pistil, dans la- 
quelle sont renfermées les semences. 

Onglet. Partie inférieure du pétale. 

Obtus. Angle plus grand que le droit. 

Oblong. Plus long que large. 

Ombelle. Assemblage de fleurs dont Îlés 
pédoncules partent tous d'un mème point , et 


( 163 ) 
s'élèvent à peu près à la même hauteur. 

Ondulé. Marqué de sinuosités. 

Opposé. Feuilles qui naissent à la même 
hauteur des deux côtés d'un rameau. Branches 
disposées en face les unes des autres sur les 
côtés d'une tige. 


P. 


Pistil. Organe femelle de la plante. Il est 
composé de trois parties : l'Ovaire, qui ren- 
ferme les germes ; le Style, espèce de tuyau 
qui surmonte l'ovaire; et le Srigmate, partie 
supérieure du style qui reçoit par son ouver- 
ture la poussière prolifique de l’étamine, 

Péricarpe. Enveloppe du fruit. 

Pulpe. Substance charnue du fruit. 

Pollen. Voyez Anthere. 

Pétale. Voyez Corolle. 

Pinné. Disposition de folioles rangées sur 
les côtés d'un petiole commun. 

Prolifère. Fleur du centre de laquelle nais- 
sent d'autres fleurs. 

Pédoncule Queue de la fleur. 

Pétiole. Queue de la feuille. 

Panicule. Assemblage de fleurs disposées en 
plusieurs groupes , formés par des ramifica- 
tions alongées, éparses et fixées sur un axe 
commun. 


(1647 
Pédicillé. Porté sur un petit pédoncule. 
Persistant. Qui subsiste. | 
Pubescent. Garni de poils fins et éloignés. 


Panaché. Nuancé de diverses couleurs. 


R. 
Ramuscule. Petit rameau. 
& 


Style. Voyez Pistil. 

Stismate. Voyez Pistil. 

Stipule. Petite production foliacée qui naît 
à la base du pétiole: | 

Stolonifère. Racine qui rampe et produit 
des rejets qui donnent de nouvelles racines. 

Strié. Garni de petites côtes longitudinales 
et rapprochées. 

Semi-double. Fleur qui a plus de pétales que 
la simple, mais qui conserve la faculté de 
donner des semences. 

Sujet. Plante que l'on greffe. 

Somnifère. Qui endort. 


di 


Tomenteux. Garni d'un davet plus ou moins 
serré et d'un aspect blanchâtre. 


(165) 
Terné. Disposé trois par trois. 
Turbiné. En forme de toupie. 
Tombantes. Feuilles qui tombent chaque 
année. 


Y. 
V'elu. Chargé de poils longs et séparés. 
V'erticillé. Disposé en anneaux. 


V’isqueux. Gluant. 
Vulnéraire. Bon pour les plaies. 


.* 


( 166 ) 


TABLE 


DES MATIÈRES. 


Esirer AUX DAMES. page 15 
AVERTISSEMENT. 
DES FLEURS. 7 


HISTOIRE DE LA ROsE. Recherches litté- 
raires chez les peuples de l'antiquité 


et chez Les modernes. IX 
DESCRIPTION DES ROSIERS. Roses des 

anciens. 66 
Rosiers cultivés dans les jardins et les 

pépinières. 69 
ROSIER A CENT FEUILLES. Ibid. 
— Rose de Hollande. 70 
— Æose à fleurs simples. Ibid. 
— Rose des peintres. Ibid. 
—— Rose couleur de chair. 71 
— Rose unique. Ibid. 
—— Rose multiflore. Ibid. 
— Rose mousse. Ibid. 
— Fose mousse à fleurs blanches. 72 


— Rose prolifère. Ibid. 


( 167 ) 


— Rose œillet. 72 
—— Rose à feuilles de celéri. 75 
—— Rose à feuilles de laitue. Ibid. 
—— Rose à feuilles crénelées. Ibid. 
—— Rose à feuilles de chéne vert. Ibid. 
—— Rose de Bordeaux. Ibid. 
—— Rose panachée. Ibid. 
—— Rose anémone. 74 
—— Rose la constance. Ibid. 
—— Rose cramoiïste. Ibid. 
—— Rose aurore. Ibid. 
ROSIER DE PROVINS. Ibid. 
°.—— Rose pourpre semi-double. 75 
Rose pourpre ponceau. 76 
—— Rose la junon. Ibid. 
—— Rose le roi des pourpres. Ibid. 
—— Rose à grand cramoisi. Ibid. 
—— Rose l'ornement de parade. Ibid. 
—— Rose grandesse royale ou lustre 
d'église. Ibid. 
—— Rose panachée. ; Ibid. 
—— Rose pivoine ou grand triomphe. 77 
—— Fose mauve. Ibid. 
—— Rose aimable rouge. Ibid. 
7 Rose pourpre belle violette, * Ibid. 
7 Rose manteau d'évéque. Ibid. 
—— Fose manteau pourpre. 78 


Rose de La reine. | Ibid. 


ÉRÉRRRÉ ÉRMÉERENEC ES LE 


( 168 } 
Fose noïre de Hollande. 
Rose maheca simple. 
Rose le velours pourpre. 
Rose la superbe en brun. 
Rose le pourpre charmant. 
Rose la renoncule. 
Rose la renoncule noträtre. 
Rose cramoisi brillant. 
Rose Le velours noir. 
Rose Saint-François. 
Rose multiflore. 
Rose argentée. 
Rose mère gigogne. 
Rose pintade. 
Rose belle veloutée pourpre. 
Pose couleur cerise. 
Rose terminale. 
Pose la merveilleuse. 
Rose grand pompadour. 
Fose bizarre triomphant. 
Rose entreprise première. 
Rose porcelaine. 
Rose l'aigle noir. 
Rose à rameaux inclinés. 


ROSIER POMPON. 


Rose pomponne à fleurs blanches. 
Fose pomponne à fleurs pourpres. 


Rosier DE DAMAS. 


(169) 


—— Rose d'Yorck et de Lancastre. 82 
—— Rose la félicité. 83 
—— ose gracieuse. Ibid. 
—— Rose de Cels. Ibid. 
— Rose argentée. Ibid. 
—— Rose rouge. Ibid. 
— Rose fausse unique. Ibid. 
— Rose à bouquets couleur de chair. Ibid. 
— Rose de Portland. . Ibid. 
—— Rose pesti. 84 
ROSIER GRAND ROYAL. Ibid. 
ROSIER BELGIQUE. 85 
ROSIER TOUJOURS VERT. Ibid. 
ROSIER DE CHAMPAGNE. 87 
—— Rose pompon des Alpes. Ibid. 
ROSIER CANELLE. 88 
— Rose canelle à fleurs doubles. Ibid, 
—— Rose canelle à fleurs panachées. Ibid. 
" ROSIER MUSQUÉ. Ibid. 
— ose musquée à fleurs doubles et 
‘roses. 89 
—— Rose musquée a fleurs semi-dou- 
bles. Ibid. 
ROSIER DU BENGALE. go 
—— Bose Bengale à fleurs violettes. ot 
— Rose Bengale à feuilles de pécher Ibid. 
.—— Rose Bengale pompon. Ibid. 


— Rose Bengale blanche. Ibid. 


\(470) 
-—— Rose Bengale inerme. 
—— Rose Bengale à bouquets: 
—— Fose bichonne. 
ROSIER BLANC. 
—— Rose de l'hymen. 
—— Rose incarnat. 
— Rose petite cuisse de nymphe. 
—— Rose la cocarde. 
——— Rose la céleste. 
— Rose la belle aurore. 
2 Pose lElisa. 


_—— Rose blanche à cœur vert. 


7 Rose blanche à feuilles de pécher. 


ROSIER JAUNE SIMPLE. 

—— Rose tulipe. 

—— Rose églantine. 

— Rose capucine. 

ROSIER JAUNE SOUFRE. 

—— Rose jaune à fleurs doubles. 
—— Rose naine. 

ROSIER SANS ÉPINES. 

ROSIER TRÈS-ÉPINEUX. 


—— Rose Ecossaise à fleurs panachées. 


— Rose dEcosse double blanche. 


— Rose petite écossaise double rouge. 


— Rose à mille épines. 
—— Rose à épines rouges. 
ROSIER DE PROVENCE. 


ibid. 
ibid. 
ibid. 

97 
ibid. 
ibid. 
ibid, 
ibid. 


(171) 


— Rose l'Azathe royale. 09 
— Rose l'Agathe prolifère. ibid. 
— Rose l'Agathe, duchesse d'Angoulé- 

me. ibid. 
— Rose grand Dauphin. ibid. 
— Rose l'Agathe de Francfort. ibid. 
— Rose de sang. ibid. 
ROSIER DE LA CHINE. ibid, 
— Rose sanguine. | ibid, 
— Rose à odeur de thé. IOI 
— Rosier agréuble. ibid, 
ROSIER EGLANTIER. 102 
— Rose églantine nuancée de rouge. 103 
— Rose églantine panachée. ibid. 
— Rose églantine à fleurs semi-doubles. ibid. 
—— Rose églantine à fleurs doubles, ibid. 
ROSIER DES HAIES. ibid. 


—— Rose des haies à fleurs semi-doubles. ibid. 
—— Rose des haies à fieurs blanches. ibid. 
— Rose des haies à feuilles étroites. ibid. 
— Rose des haies à fruits allongés. ibid, 


ROSIER INTERMÉDIAIRE. 104 
ROSIER DE CRÈTE. ibid. 
ROSIER DEs CHAMPS. 105 
—— Rose des champs à fleurs doubles. ibid. 
ROSIER VELU. ibid. 
— Rose velue à fleurs semi-doubles. 106 
— Rose velue à fleurs nuancées. ibid. 


ROSIER DE FRANCFORT, ibid. 


(172) 


—— Rose de Francfort à fleurs semi-dou 


bles. 107 
— Rose de Francfort à fleurs doubles. 1u8 
ROSIER DE CHIEN. ibid. 
—— ose de chien à fleurs doubles. ibid. 
—— Rose de chien à ombelles. ibid. 
— Rose de chien des buissons. ibid. 
ROSIER A LONGS STYLES. ibid. 
ROSIER GLAUQUE,. . ibid 
— Rose glauque à fleurs semi-doubles. 109 
ROSIER TOMENTEUX. ibid. 
— Rose tomenteuse à fleurs doubles. ibid. 
—— ose pompon blanc. ibid. 
ROSIER DES MONTAGNES. ibid. 
ROSIER DES COLLINES. ibid. 
ROSIER A FEUILLES DE PIMPRENELLE. ibid. 

:— Rose pimprenelle pompon blanc. F0 
—— Fose pimprenelle à fleurs rouge 

pâle. 1bid. 
ROSIER DES ALPES. ibid. 
ROSIFR DES PYRÉNÉES. ibid. 
ROSIER A ARÈTE. TII 
ROSIER A FRUITS EN CALEBASSE. ibid. 
ROSIER CILIÉ. ibid. 
ROSIER A FEUILLES ROUGEATRES. 112 
ROSIER NAIN. ï 1135 
MOsSIER A FEUILLES D'ÉPINE VINETTÉ. ibid. 
ROSIER LISSE. 114 


ROSIER A FEUILLES DE CHANVRE. ibid. 


(275: 

ROSIER À FEUILLES PENCHÉES. 
RoSIER A FEUILLES DE FRÈNE. 
ROSIER MULTIFLORE. 
ROSIER DE CAROLINE. 
ROSIER NOISETTE. 
ROSIER EN CORYMBE. 
ROSIER A FEUILLES SIMPLÉS.. 
ROSIER TURNEPS. 
ROSIER A FRUITS PENDANTS. 
ROSIER LUISANT. 
ROSIER DE PENSYLVANIE. 
ROSIER DE MACARTNEY. 
ROSIER HERISSON. 
ROSIER EVRATIN. 
ROSIER PARVIFLORE, 
ROSIER A FEUILLES TERNÉES. 
ROSIER A LONCUES FEUILLES, 
ROSIER DES INDES. 
ROSIER A FEUILLES RIDÉES. 
ROSES PEU CONNUES. 
CULTURE DES ROSIERS, 

Semis. 

Rejetons. 


Déchirement des vieux pieds, 


Marcottes. 
Boutures. 
Racines. 


Grefe, 


t14 
115 
ibid. 
116 
ibid. 
117 
ibid. 
ibid. 
118 
1bid. 
119 
ibid. 
120 
ibid. 
121 
ibid. 
122 
Ibid. 
frid. 
123 
125 


129 
130 


ibid. 
151 
idem. 
1352 


ibid, 


(174) 


MALADIE DES ROSIERS. 158 
PROPRIÉTÉS DES ROSES. 140 
EMPLOI DES ROSES. 145 
Eau de Roses. ù "ibid. 
Essence de Roses. ibid. 
Autre essence de Roses. 146 
Huile Rosat. | 148 
Sirop Rosat. ibid. 
Vinaigre Rosat. ibid. 
Miel Rosat. ibid. 
Conserve de Roses. 148 
Confiture de Roses. ibid. 
Huile ou liqueur de Roses, ibid. 
Sucre de Roses. ibid, 
Pastilles et colliers de Roses. 150 
Eaux spiritueuses et cosmétiques. ibid. 
Poudres et pâtes à la Rose. ibid. 
Sachets et pastilles à brüler. ibid. 
DE sICCATION DES ROSES. 152 
AMUSEMENS AVEC LES ROSES, 154 
Moyen de se procurer une Rose 
épanouie à un jour marqué. ibid. 


Dessécher une Rose avec sa tige et ses 
feuilles sans altérer aucune forme, ibid. 


Changer la couleur d'une Rose. 155 
Panacher des Roses. _… ibid. 
Poudre du diable. | 156 


VOCABULAIRE. 157 


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Full text of "Histoire de la rose, chez les peuples de l'antiquité et chez les modernes. Description des espèces cultivées, culture des rosiers. Propriété des roses, et leurs diverses préparations alimentaires, cosmétiques, etc., etc"

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