Full text of "La flore et la pomone francaises ?histoire et figure en couleur, des fleurs et des fruits de France ou naturalises sur le sol francais /par m. Jaume Saint?Hilaire ..."

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LA FLORE 


LA POMONE FRANÇAISES. 








LA FLORE 





LA POMONE FRANÇA 


DE FRANCE OU NATURALISÉS SUR LP SOL FRANÇAIS 


Pan N. JAUME SAINT-HILAIRE. 





A PARIS, 


CHEZ L'AUTEUR, RUE FURSTEMBERG, Ne 3, 








۹ 


SON ALTESSE ROYALE 


MADAME, 


DUCHE 





DE BERRY 


Madame 


s faisant histoire et la peinture des fleurs étran- 





gères, telles que la rose du Bengale, le lilas de Perse 
Ja tubereuse, la tulipe d'Orient, lesdalhia du Mexique 
qui croissent maintenant avec les lis et les roses de 
nos anciens parterres, et font comme elles Je charme 


de odorat et es délices de la vue, j 





des brillantes qualités de Vorne Avresss Rovaur et de 





[69941 qu'elle est venue ajouter à la couronne de nos 





Les arbres bienfaisants, olivier, leipo 


, maturalisés sur le territoire de notre belle 











patrie, m'ont rappelé ses vertus et Tauguste protec- 








un ombrage tutélaire sous lequel elle veut bien me 








permettre de placer mon ouvrage. Je me ero 





récompensé de mes travaux et de mes soins, si 





elle daigne Ini continuer les témoignages de sa bien- 
veillance 


Ja honneur d'être, 





Avec un profond respect 


Madame 


De Votre Altesse Royale 





Jaune ٢٢ 














PREFACE. 


La science des plantes, ou عا‎ botanique proprement dite, 
st tout entière dans la connaissance des espèces et des varia- 
tions qu'elles éprouvent par la culture, par le climat et le 
terrain où elles croissent naturellement d'où il suit qu'un 
ouvrage contenant la description, l'histoire, la culture et la 


figure en couleur de tous les vig 





oidans les 





su qu'on tron 
quatre parties du monde, serait un travail complet sur cette 





18 On pourrait alors établir des genres, des ordres, des 
familles, ete., conformes au plan que دا‎ mature a suivi dans دا‎ 
formation des plantes; grouper les espèces de 


est semblable, et laisser isolés celles qui wont pas d'analo- 





nt l'organisation 


gues? Sons ce point de vue, un pareil ouvrage devrait être 
Tobjet unique et le but direct des travaux des botanistes. 
Presque tout ce qu'on fera jusqu'alors, comme tout ce qu'on 
a fait, sera provisoire, Malgré les prétentions de quelques 

sonnes , uniquement occupées de classifications , travail 
qu'on د‎ fastueusement 6 improprement: nommé philasophie 
de la science, on ne pourra considérer nos divisions et nos 
subdivisions que comme des échafrudages plus ou moins in- 
génieux, utiles seulement pour sider à la faiblesse de notre 
mémoire, et nous offrir les moyens de trouver le nom des 











n PRÉFACE. 





plantes dans les ouvrages descriptifs, I nest pas nécessaire, 





pour en donner des preuves, de remonter aux époques 
où presque tous les professeurs de botanique avaient une 
méthode particulière, suivant laquelle ils classnient et nom 


maient les plantes À leurs dives. Adanson a compté soixante- 





dix de ces méthodes, entièrement oubliés aujourd'hui, ainsi 
que 15 ordres ot les genres établis d'après elles. ل‎ ult de 


rappeler seulement, qu'il ya environ ct 





ıt ans, Tourmefort, le 





plus habile botaniste des temps modernes, publia une méthode 
aussi ingénieuse que séduisante, et des genres si bien carac» 
riss, que presque toutes les écoles de l'Europe adoptärent 

= Sa méthode د‎ été abandonnés depuis 











Jong temps comme insuffisante, et ses genres ont 66 





visés ot subdivisés qu'il nen reste presque plas de traces 
Cinquante ans plus tard, Linné publia une autre méthode, 
‘forma plusieurs genres, et en ajouta un grand nombre à 
ceux déja établis, Ses successeurs, ses disciples, et lui 

ont fit et font encore tant de divisions 6 de subdivisions à 
6 genres, que dans cinquante ans 1 n'en restera pas plus 
de traces que de ceux de Tournefort. Ces changements, Pres 
continues en botanique, sont souvent motivés par صا‎ plantes 
nouvellement connues où mieux observées, mais plus souve 











encore, pares qu'en établissant: les nouveaux genres, 08 n'a 
pas observé toutes les espèes qui doivent ‹ 


fixé avec précision les caractères sur lesquels on doit, es 


faire partie, ni 





établir. Ainsi, par exemple, comme je Tai fait observers il y 


a environ vingt ans, dans le Dictionnaire des sciences matti- 





PRÉFACE. 3 
relles,Pamélanchier, arbrisseau de France, trèsanciennement 
connu, د‎ fait successivement partie des six genres qui com 
posaient la petite famille des Pomackes: parce que l'un, consi- 
di 

dans les sori 
a compris dans les néliers;un troisième, observant que ses 
graines sont cartilaginenses 6 non osseuses comme celles des 
ከ8095) a compris dans les alisiers, ete. Aujourd'hui on le 
considère enfin comme un genre particulier, et cette famille 
és actuellement de quatorze genres, presque tous établis parla 


rant la forme des fruits et le nombre des loges, Ja placé 





nt le nombre des styles, 








division et la subdivision des anciens. 

L'histoire des familles est à peu près دا‎ même. Linné et 
Adanson, en 1763, ont reconnu environ soixante famille 
dans le règne végétal: Vingt-cing ans plus tard, ML de Jus- 
sieu en a porté le nombre à cent. Aujourdhui on en 
compte plus de deux cents dans les différents auteurs. Ces 
criations de familles et de genres, souvent fates dans un 
esprit d'innovation, se détruisent les unes par les autres, car 
Te même ouvrage périodique, qui nous annonce la formation 





de quelque genre ou famille nouvelle, par tel ou tel bot 
nous apprend, le mois suivant, que ce genre ده‎ cette famille 
لر‎ pas été adopté par tel autre. Elles ont l'inconvénient, tr 

grave, de multiplier à linfini les noms des plantes et les syno- 
nymes, tellement que celui qui travaillera aujourdhui à la 
synonymie detousles genres de botanique qui ont paru depuis 
C. Bauhin, aurait un ouvrage aussi immense et aussi difficile 
“débrouiller, quil serait inutile et superflu. Nous ne cons 











8 PRÉFACE. 
seillons à personne de entreprendre, a dit Adanson, de 
bonnes figures doivent y suppléer. Tel est I 





jet de travail 
qui m'occupe depuis vingtcing ans sur les plantes de la 





cance سه‎ maturalisées dans nos pares, dans nos jardins et 


dans nos vergers, La collection que Jai publie a obtenu le 





suffrage du public; elle se trouve dans presque toutes les 
bibliothèques de l'Europe (1 
terminée, jai voyagé dans différentes parties de Ja France 





Depuis cing ans qu'elle est 





Dm পপ rn ai 





1 beget Mali, ما‎ Final, eens ناو‎ deep, pd. 














PRÉFACE R 
pour observer les plantes vivantes et rassembler les m 





nécessaires à la nouvelle Flore, qui doit contenir les espèces 
non figurées dans ma collection. M. Decandolle m'a com- 
muniqué les plantes recueillies dans ses voyages, et M. Des 
fontaines, son herbier, I'un des plus riches de l'Europe 

Je recevraiaveo reconnaissance les espèces nouvelles ou 
peu connues qu'on voudra bien me remettre. J'aurai soin de 
faire connaitre dans mon ouvrage les personnes qui n'auront 
donné quelque preuve d'intérêt. 

Tai toujours eru qu'une description, une histoire et une 
=n couleur d'une plane, telle que le festuca fluitans. 


jur exemple, étaient plas utiles à دا‎ science et à ceux qui 






figure 





ont besoin de دا‎ connaitre, que l'exposé des classifications 





dont elle a été objet, et des genres fstuca, poa, desata 
Glyceria, 6) dont ello a fit partie dans les différents 
auteurs. Un semblable travail sur toutes les plantes connues. 
serait un monument honorable pour le siècle qui le verrait 
exécuter: mais un homme seul aurait tort de 6: 
16 


‚rat. une réunion de botanistes et de dessinateurs, et 








at une grande fortune pour sure aux frais considérables 
écution. En attendant qu'un gouvernement favorise 


‘une aussi honorable entreprise; comme le ministre Choiseul en 





avait eu le projet, je borne mon travail aux plantes de دا‎ 
France. Dans la collection que jai publiée, je me sus oceupé 
des plants les plus communes et le plus généralement culti- 





s Je me propose actuellement de donner Tistoire et la 


figure de toutes les espèces qui ne sont pas dans cette col- 











y PREFACE. 
በዝህ cultivés 





lection, ainsi que es meilleures variétés de 
en France, Quelques-unes de oes plantes avaient été bien 
figurées dans des ouvrages étrangers, دا‎ Flore d'Autriche, 
celle de Danemareky ete. mais nous n'avions pas d'ouvrage 
national sur nos plantes, comme دا‎ dit le professeur Thouin: 
elles ont été pourtant bien observées dans ces derniers temps 
par d'ail botanistes et des amateurs éclairés tels que 
Gouan, Villars, Ramond, Lapeyrouse, MM. Desfontaines, de 
Lamarck, Decandollo, Robert, Saint «A 

plantes qu'ils ont considérées comme nouvelles, parce 
ait impossible de les reconnaitre dans les ouvrages des an 
ciens botanistes, se trouvent encore dans les collections de 





nd, «6. 16 









Paris; mais dans moins de cent ans, elles auront été disperses 





ns détruites par les insectes, quelques-unes même ont deja 
beaucoup souffert. Si on ne s'occupe d'en donner une figure 
exacto, ከበሩ d'après les individus qu'ils ont recueillis et 
nommés, nos successeurs seront aussi peu d'accord sur leur 
nomenclature, qu'on Test aujourd'hui sur les plantes de Jean 
Bauhin, de Daléelamps, ete, qui n'ont pas été figurées, ou 
Pavons que des figures gravées sur bois et fort in 
complètes: de sorte que mon travail sous ee seul point de vue, 
est de la plas grande importance pour la science botanique. 
(On × souvent publié des instructions sur la fabrication da 
cide, et sur le mélange des différentes pommes cultivées dans 








nos provinces de ie, Bretagne, Perche, 66: mais 
ces instructions wont በሪ utiles que dans les cantons où 


risidaient leurs auteurs; parce que les noms des pommes de 


PREFACE, su 
la même sorte varient beaucoup, et que chaque canton a une 
nomenclature particulière, Je pourrais en citer quelques-unes 
uit noms differents ; d'où il résulte que le 





qui ont jusqu'à 
cultivateur qui parle de la pomme nommée marie lenfrai et 
de son utilité, est inintelligible aux habitants des cantons voi- 





sins ou éloignés, qui donnent au 86586 fruit les noms de ro- 


quet, omelette, oranger, bedandou, ete. Je me suis occupé 





a grand nombre de 





pendant plusieurs années de figurer 





ees fruits, et d'y rapporter tous les noms vulgaires, ainsi que 
les usages auxquels ils sont propres. Ce travail n'a jamais غه‎ 





fats 1 mérite de fixer l'attention des propr ሠ. 
À دا‎ prospérité de la culture da pommier et à جا‎ fabrication 
du cidre. 

5৯০০ moi, dit JJ. Rousseau le plus grand agrément 
de la botanique est de pouvoir étudier la nature autour de soi 





plot qu's 
peu d'intérêt à connaitre les plantes vénéneuses qui erissent 


x Indes,» Plusieurs personnes néanmoins mettent 


naturellement dans leurs champs et dans Leurs prairies; pour 





les distinguer des plates utiles et salutairess et elles de 
sient à la vue d'une plante du Mexique, de Java on de Ceylan, 
و‎ serrechaude, et qui ne sera jamais 
aucune utilité dans nos régions- IL est bien plus raisonnable 





qui ne peut vivre qui 


d'étudier d'abord les plantes semées autour de nous avec 
tant de profusion, les arbres et les arbrisseaus quí peuplent 
nos forêts yet les meilleures espèces مه‎ variétés de fruits qu'on 
cultive sous les différents dlimats de notre elle France; de 
noes ou leurs rapports. 





comparer leurs caractères, leurs dif 











vu PREFACE. 


(Gate étude sera d'accord aveo nos intérėts ou nos plaisirs, ear 


nous trouverons dans histoire de cos végétaux les résultats 
des expériences de tous les agriculteurs instruits, et nous ap- 





prendrons distinguer ceux dont دا‎ culture peut améliorer nos 
terres ou embellir nos jardins et nos vergers 

Cest dans les voyages surtout, que Tétude de دا‎ bota 
nique offre des attraits et laisse d'agréables souvenirs, Les 
plantes qu'on همه د‎ rappellent les forts, les montagnes, 
les rochers et l'aspect des lieux où elles furent herboristes. 





Durant les tristes journées d'un hiver rigoureux, le voyageur 
botaniste ouvre son ከናን 1 retrouve une ombellifère ou 
une orehidé qui le transporte à l'instant dans les déserts de 
la Chartreuse, sur les sommets arides et nus des Alpes, ou sur 
les pics du Cantal où du Montd'Or, couverts d'une verdure 
ternelle: Un fucus, une plante marine lui rappelle les plages 
de دا‎ Normandie ou les côtes escarpées de دا‎ Bretagne. Une 
primevère peint à ses yeux les riantes collines de la France 
méridionale, 98 61% était en fleurs parmi les myrtes et les 





pattie du territoire français. Il retrouve dans une saxifrage le 
souvenir de ses courses pénibles dans ls sentiers نوم‎ du 


+ lorsque les fimas couvraient encore une grande 


Canigou ou du Mont-Perdu; et immortelle reparait à ses 
yeux brillante de tout son éclat, telle quil a cueillit dans دا‎ 


de de Roncevaux, où elle se montrait avec orgueil, comme 








pour annoncer que la, depuis dix sitcles, reposent les com 
pagoons de Roland et de Charlemagne. 








CAMPANULE. 


አ ዘህረ) سر‎ Coen 





55007070 0 00 


Les Campanules, trésrépandues dans les différentes parties 
deln France, sont remarquables par la forme de leurs fleurs en 
loche, presque toujours bleues, rarement blanches ou rou- 
gedtres, et par un feuillage élégant, Elles contribuent 

ment des parterres et des jardins; elles sont légèrement amères, 
nutritive et dépuratives. Aussi Jes hommes mangent les racines 











cuites et les feuilles de plusieurs esplces. Les animaux n° 
refusent aucune, 





Leur racine est le plus souvent vivace; leur tige est herbacée, 
በዘርህ dans le plas grand nombre et velue. Les feuilles sont 
alternes, ordinairement dentées et velues, Les lears sont tantôt 
axillaires et solitaires, tantôt réunies en faisceaux ou en épis 





terminaux, Leur calice est adhérent, à cing divisions ou à dix 
dents, dont cing se trouvent alors dilatées et réfléchies sur la 
capsule. La corolle est monopétale, en cloche; insérée au sommet 
du calice, régulière et à cinq lobes. Les étamines sont au nombre 

les flets sont élargis à مسا‎ base; l'ovaire ost adhérent 
et surmonté d'un style terminé par un stigmate à trois parties. 








Le fruit est une capsule à trois ou cinq loges, percées à leur 
base d'un trou, par où s'échappent les graines. 
La Campanule à feuilles dortie, Campanula urticafolia, 
مس‎ st une plante vivace et remarquable par la force de 
॥ Sa tige est droite, cylindrique, viol 





, cannelée 
et munie de pois, comme toute plane. Ses feuilles sont ovales- 
lancéolées, fortement et régulièrement dentées. Les fleurs, 
situées une ou deux ensemble aux aisselles des feuilles, sont 
grandes, d'un bleu violet, et munies d'un calice moitié moins 

















Tong qu'elles, et trts-velu, Le style est terminé par un stig 
à trois, quatre ou cing parties, 

















Fron; en juin et juillet 
Hamre; ها‎ fortts ombragées du Jura, du ac de Joux. 

La Campanule à feuilles de paquerette, Campanula belie: 
Jolia, 4608) est une plante haute d'environ un pied. Ses 
feuilles supérieures sont étroites, dentées, pointues; les inf- 
rieures sont en rosettes, ovales, arrondies à leur extrémité, 
dentées sur leurs bords. Les fleurs sont en panical lâche , de 
couleur bleue, et le plus souvent deux sur un pédoncule eom- 





mun. Leur calice est à cinq divisions pointues; chacune d'elles 
‘st munie de deux on trois petites dents, On observe quelques 





poils sur la tige, sur les nervures et les bords des feuilles. 
nr; en juillet et août. 

Hamre; cette plato, conservée dans herbier de Vaillant, 
د‎ été trouvée dansles Pyrénées par Fagon, médecin de Louis XIV 
et l'ami de Tournefort. لا‎ parait qu'elle n'a pas በር retrouvée 
depuis cette époque, ear aucun botaniste n'en a parlé. Vaillant 
la considé logue de la Campanile à feuilles de 
vipérine du pina de Bauhin, 











& comme l'a 





Vum. On multiplie toutes les Campanules par leurs 
graines, semdes, aussitôt après leur maturité, dans des planches 
où plate-bandes de terre Légère et substantielle, à l'exposition 
du aen. Quand, dans l'année suivante, les plantes sont 
assez fortes pour être mites en place, on les plante et on les 
arrose jusqu'à leur parfaite reprise د‎ on propage les espèces 
vivaces en séparant leurs pieds en automne et en mars 








Campanile ۸ feuilles dortie 1. calice. ند‎ idem surmonté 
d'un stigmate 3 cinq parties. 3 f 
Campanale à feuilles de paquerett, 4, calice et pistl. 














ORTIE. 























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A FEUILLE 


AMPANULE د‎ 


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A AAA 


০০৬২০ 


PRIMEVERE. 


Ste sexul; Pesan, Menger 


Les Primevères et les Oreilles-dours forment un genre 
nombreux dans la nature, car on nen compte qu'une vin 





espèces en Europe; mais, dans nos jardins, ce nombre est 
considérablement multiplié par le croisement des races et les 
soins des cultivateurs; de sorte qu'il est assez difficile de fixer 





les ከበ des varié et de reconnaitre le type des espèces 
primitives, Quelquesunes ont û peine deux pouces de hauteur 
sur les montagnes des Alpes, et, dans nos jardins, elles sont 
cing ou six fois plus grandes et plus élevées, D'où il résulte 
que l'amateur reconnait avec peine, dans une figure faite d'a 
près un individu sauvage, دا‎ plante qui fait Yornement de son 
parterre, par la beauté «t la grandeur de ses corolles; et le 
voyageur botaniste admet difficilement la figure d'une plante 
de jardin, qui a perdu une partie de ses caractères botaniques, 
en est de même de presque toutes les plantes d'ornement; ce 
qui me présente d'assez grandes difficultés dans l'exécution de 
mon travail, 

Elles sont le symbole de l'espérance, parce que, dans l'état 
sauvage comme dans nos jardins, elles annoncent le retour du 
printemps 

La Primevèreà grandes leurs, Primula grandiflora, La, 

harnue, d'où sort une touffe de 
kes sur leurs 


à une racine épaisse, un p 








feuilles ovales-oblongues, ridées, dentées ou cr 
bords; de leur milieu, sortent des pédoncules pubescens, plus 
courts que les feuilles, terminés par une fleur grande, jaune 











ou pourpre. Quelquefis les fleurs sont portées sur une hampe; 
leur calice est à cing lanières aiguës, allongées; la corolle st 
monopétale , elle a son limbe très-ouvert , plus grand que la 
longueur 





tube, quí porte, vers son milieu, cing amines 
presque sessiles, L'ovare est libre, surmonté d'un style aussi 
Tong que le calice. Le fruit est une capsule à cing valves con- 
tenant beaucoup de graines. 





aux mois de mars et d'avril.‏ زورک 
Hor les prés et les bois ombragés, On en cultive dans‏ 
Les jardins plusieurs variétés à በዚ doubles et de coule‏ 
différents,‏ 

La Primesère friteuse, Primula farinosa, 1453:, a une 
racine fbreuse, d'où sort une touffe de petites feuilles, obtuses, 








presque entières sur leurs bords, un peu ridées en-dessus, 
couvertes en-dessous d'une poussière blanchdtre t 





abon. 
dante. Les fleurs sont d'un blew plus ou moins purpurin, et 
plus ou moins nombreuses, suivant le terrain où elle eroit et 





et, par la cul 
ture, elle s'élève à neuf ou dix pouces, Son calice està cing 
dents pointues, La corolle est munie de gland 
Aen, 


„comme les am 
l'entrée de son tube où مد‎ trouvent cing amines 
La capsule est cing valves 








au premier printemps‏ د موز 
Hazir; dans les hautes montagnes des Alpes; on la trouv‏ 
auprès des neiges fondantes. Elle croit dans les prairies hu-‏ 
mides des Alpes et des Pyrénées.‏ 
Dixomxarion, Ei‏ 
blume. En danois, en‏ 


allemand, lerchenblume , mehl- 





osierne. En anglais, the bird's eye 
La Primevtre à longues fleurs, Primula longftora, Avs. 
د‎ une racine vivace, épaisse, d'où sortent plusieurs feuilles 
ovales, dentelées sur leurs bords et légèrement farineuses; les 
fleurs sont portées sur une hampe longue et sonvent au nombre 
de reis, manies à leur base de deux folioles et d'an pédoncule 





‘court, Le clio est divisé en cing parties jusqu'à son milieu 
La corolle a un tubo quatre ou cinq oi plus long que le es 
Les 





lice; elle est pourpre à son limbe et blanchátre à sa مي‎ 
ጸን sont situées à دا‎ base du tube, 
Fir 
Hamre; les alpes du Piémont et dans le Valais. On assure 
quelle se trouve aussi dans les tourbičres de Saint-Germain, 





au printemps. 


près Alençon. 

La Primevère rose, Primula minima, Jaco., est une plate 
peu élevée, à racine épaisse, donnant naissance à une touffe 
de feuilles en forme de coin, munies de dents aiguës à leur 
Titre, & limbe échaneré en eur. 


eur est rose, portée sur une hampe , souvent so 





au printemps.‏ زج 

Hamre; سا‎ Alpes. 

Ta Primevère Oreille-dours , Primula auricula, Lins. st 
une plante vivace, À racine 688566 donnant naissance à une 
touffe de feuilles ovales, obtuses, plus دہ‎ moins légèrement 
dentées, glabres ou farineuses, Les fleurs sont portées sur une 
hampe, au nombre de huit à quinze, de couleur jaune ou pa- 
machées de rouge ou de pourpre. Leur calice est frineux, à 
cinq lobes très-courts et obtus, Lovaire est libre, il se change 
en une capsule à six valves. 

ጽህ en avril et en mai 

Hamre; on trouve cette plante sauvage dans les alpes du 
Dauphiné et de la Savoie. 

Disowixanox. En allemand, bursaniel, auritel. En hol- 
landais, beerenoor. En anglais, bear's ear. En italien, orecchia 
d'orso. 

La Primevère velue, Primula villosa, Jaco., est une 
plante naturalisé dans nos jardins, Sa racine estépaisse, noi 
râtre Il en sort une touffe de feuilles oblongues, dentées sur 

leurs bords, légèrement velues à leur surface et d'an vert glau- 




















que. Les fleurs sont pourpres, aveo un limbe à cing divisions 
échanerées; la hampe qui les porte est à peu près de la lone 
gueur des feuilles, Leur calice est à cing dents peu profondes 
Les étamines, au nombre de cing, sont insérées à la base du 
tube de la corolle. L'ovaire est libre, il est surmon 








aussi long que le tube de جا‎ corolle, 
169891 en mars et avril. 
سواد‎ de دا‎ Su 
জারা et les Oreilles- 
depuis long-temps à l'ornement de nos jardins et de nos par- 
terres, ds le premier printemps. 











ours contribuent 








Conzuns, Ces plantes sont assez rustiques; nos froids ne les 
endommagent pas, mais il faut les placer dans des terres غا‎ 

res et substantielles. On les multiplie par la séparation de 
leurs pieds. On en obtient de nouvelles variétés par les semis, 
qui se font en novembre ou décembre, dans des terrines peu 
profondes, remplies de terre légère. Les graines, récoltées sur 
des individus vigoureux et d'ane couleur vive, se sèment sur la 

















surface de دا‎ tere bien aplanie et légèrement recouverte de 
48 ou de brayére, On doit placer les terrines au 





terreatsablom 
Levant Les jeunes plants restent un an en place, Au printemps 
suivant, on los met en platebandes, où elles restent jusqu'à ce 
qu'elles fleurissent, Les amateurs d'Orelle-ours les placent 
dans de petits pots remplis de terre franche et de terreau mêlé 
d'un peu de sable, pour عا‎ préserver de l'humidité, qui leur 
est triscontrair, 


Primevire à grandes fleurs, 1. calice et pistil. 2. corolle ou 





Primevère à longues fleurs. 1. plante entière. 3. calice et 
pistil. 3. corolle et étamines, 4. Primevère farineuse. 5. calice 
et pistil. 6. corolle et étamines. 7. Primevère rose. 
Primevère elle d'ours, ”ات‎ et pistil. a. corolleet amines, 
Primevère velue. 1. calice et pistil, 3. corolle et étamines 














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PRIMEVERE AURICULE. 








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EE og as ee 


ج 


POIRIER. 


লা 


ës sau; IoD, موه‎ 


En voyant cette multitude de poires dont عا‎ saveur et lx 
forme sont d différentes از‎ est difficile de croire qu'elles pro- 
viennent toutes de جا‎ seule espèce qu'on trouve sauvage dans 
nos bois, cultivée 8፡6 plus ou moins de soins. Duhamel 

ent کا‎ 





à soupçonné que ls coignassier, le cormier, et. 
conde جا‎ poirier et produit des variétés hybrides, Cet 








dation , opérée naturllement dans les bois, me parait un fit 
‘démontré, et qui explique seul les disproportions de formes et 
les variétés de saveur de certaines poires. Kolreutr, Spallan- 
ani et plusieurs autres botanistes ont obtenu des plantes hy- 
brides en fécondant des espèces d'un même genre ou de دا‎ 

ième famille; مه‎ que Part د‎ pu faire dans d'autres végétaux; 
la nature seule a fait dans les poiriers. Je suis persuadé qu'en 
Fondant certains poiriers par les ttamines d'autres poiriers 
différents par le goùt ou par la grosseur des fruits, ainsi que 
par celles des pommiers, des sorbiers, coignassiers, ele, on 





‘btiendrait une plus grande variété de fruits et des espèces 
hybrides perfectiomées Mais ces expériences seraient longues, 
et peu de cultivateurs auront la patience d'en attendre les ré 
Sullats; d'autant plus que, dans cette opération, l'individu خا‎ 
candê doit être considéré comme la mère, et individu fécon- 








nt comme le père, l'expérience ayant prouvé que dans les 
Végétaux , celui-ci a moins d'influence; les fruits qui en résul- 
teraient auraient plus de tendance à retourner vers la tige 
maternelle د‎ il faudrait plusieurs fécondations suecesives de 
Findividu måle pour en obtenir des résultats décisiks; car Linné 
a observé avec beaucoup de sagacité, que dans cette opération, 








le père influe sur دا‎ partie externe ou corticale, et produit 
des modifications dans les feuilles et le clio, tandis que | 











mère, ou l'individu fécondé, agit sur l'intérieur, ou la partie 
médullaire. 

Le Poirier domestique, Pyrus communis, 1ዘ886, est un 
arbre élevé d'environ trent pieds. Son écorce, lisse et rougedtre 
sur les jeunes pousses, est fendillte sur les vieux troncs. Ses 
feuilles sont ovales, lisses et dentelées, Les fleurs sont blanches et 
maissent cinq ou six ensemble, avant ou en même temps que les 
feuilles, Le fruit du poirier, dans l'état sauvage, est petit, glabre 
et acerbe; dans nos vergers, il varie de goùt et de grosseur 
(On divise les poires eultivées en deux grandes races: les poires 
à couteau, dont on conna 








environ deux cents variétés, et les 
poires à cidre, au moins aussi nombreuses 





rune. On multiplie le Poirier de semis faits en automne 
dans une bonne terre meuble; les pepins doivent tre mis d 
un sillon d'un pouce de profondeur, à la distance de six pouces 





et recouverts d'un peu de litière. Au printemps suivant, on 
aperçoit les jeunes plants; s'ils sont trop épais, 1 aut les éclaircir 


ct avoir soin de les sarcler et de les biner: Lorsque l'année est 





favorable, on peut les mettre en pépinière dès automne; on 
laisse deux ans dans leurs semis les plans trop faibles, Les 
jeunes sujets qui viennent sans épines et 





feuilles larges. 
annoncent de nouvelles espèces de fruits, qui peuvent tre 
précieux il fut les greffer ds دا‎ seconde année pour s'en 
assurer, si oda est possible; où bien diriger les b 

teillage, pour juger plus tôt de دا‎ qualité de ces nouveaux 
fruits, 





On choisit de référence les pépins des poires qui ont servi 
A faire Je cidre; on semait ceux provenus de poires sauvages, 
on obtiendrait des sujets très-vigoureux, mais les fruits seraient 





moins délicats, et tiendraient plus ou moins du sausageon. On 
sème aussi les pepins des poires à coutena les plus estimés 
mais on s'obtient que des arbres peu vigoureux. 

On greffe les jeunes plants en écusson, en fente et en cou- 
tonne, suivant la qualité du sujet; pour les arbres de plein 





vert, مش‎ soixantedixneuf livres cinq onces et see, quarante- 





neuf livres six ones. 

Pour servir avantageusement dans دا‎ menuiserie, et être 
exposé mi à se jeter ni ù être attaqué par ls vers, il faut 
quil ait été coupé , refendu ou scié en planches avant le mou- 
vement de la sève. Varenne-Fenille avertit qu'il fut bien se 





garder de fiire macérer dans leau les planches de poirier, sor- 
bier, pommier et cerisier, pan 
hois et en በርህ 





e que cette opération altere le 





la couleur. 


né, cor il donne 





Comme bois de chauffige, il est fort est 
durable, 





beaucoup de chaleur et une bra 

Tout le monde connait les avantages des Poitiers cultivés 
dans nos jardins, et les qualités plus ou moins précieuses des 
différentes variétés, qui se mangent depuis le mois de juin jus 
quien avril et mai, soit رهم‎ soit cuites, Pour conserver, dit 
Duhamel, les poires d'hiver six semaines ou deux mois au- 
delà de leur terme ordinaire, il fut, après les avoir ناه‎ 








les entasser sur une table de fruiterie, et ls y laisser jusqu'à که‎ 
qu'elles se soient bien chargées d'hu 





በ, ou, comme on dit 
vulgairement, jusquà ce qu'elles arent rest 
plus ou moins de temps (quelquefois en vin 
suivant la température de 










un linge ou avec un morceau de serge, et on les arrange l'une 
à côté de Pautre au soleil ou A un air sec; lorsqu'elles sont 
Anèssèches, on les enveloppe séparément de papier, et on les 
renferme dans des armoires ou commodes en lieu gui soit 
bien à couvert de la gelée et de Thumidité. Avec ces atten- 





tions on prolonge la durée des poires de Saint-Germain jusque 
vers Ja fin d'avril, et celle des autres poires tardives 3 pro- 
portion 

‘On peut encore trs-hien conserver ces fruits dans la cendre, 
et c'est un usage commun; dans des caisses, des tonneaux, ou 





même dans l'angle formé par deux murs de la fruiterie, on de 
quelque autre lieu bien fermé et inaccessible à la gelée et à 











Yhumiditê; on (99, lit de ሰቦ épais de trois ou quatre 
pouces, on y arrange des fruits quon recouvre d'un pareil lit 






de oendre; on garnit celui-ci de fruits et on Les recouvre de 


même. Mais les cendres donnent quelquefois un mauvais goùt 
aux poires; pour éviter cet inconvénient, il fiut les envelopper 
de papier 


Je donnerai d'abord la description des meilleures varié 





que on sert sur nos tables, et qui ont té figurées d'après 

ture dans les collections du Jardin du Roi et du Luxembourg, 

disposées par ordre de maturité; mais cet ordre n'est pas 
perature 








goureusement vrai, parce que l'exposition ou la te 
avance ou retarde la maturité des fruits- 
Je terminer par la liste dun trös-grand nombre de variétés 





mentionnées dans les catalogues des caltivatears et dans quel- 
ques ouvrages périodiques. 





Le petit Muscat, Sept-en-Gueule, pl 
grand arbre à petites feuilles bordées de dents aigus et fines, 
nur succède 


በዬ 1, et un assez 





Ses በብ ont cing pétales creusés en cuilleron sit 
etits, arrondis en toupie, blancs auprès: de la 
de l'ombre, et d'un rougebran du 








queue, jaunätres da côté 
Ze ول‎ soleil. La chair west pas fine; elle est néanmoins d'un 





gol agréable et un peu musqué. 

Cette poire múrit au commencement 06 juillet; elle est pré- 
cieuse. à cause de sa primeur, On cutive le petit Muscat en 
plein vents ما‎ plait dans un tier On peut le greffer 
sur frane et sur coignassier 

Le Muscat royal, pl. 7 fg. 3, est une poire en toupie, 
longue environ deux pouces, terminée par une queue qui 
a quinze lignes; son écorce est quelquefois un peu rudo, ja- 
ዝቪ et rousse dun cûté. Sa chair est blanche et demi 
Ale mûrit la fin d'août. Même culture مې‎ pour 








beurré: 
le petit Muscat. 





Le Muscat Robert, Poire reine, pl. 7, fig. بد‎ est un arbre 
assez vigoureux, étant greffé sur franc; ses leurs sont blanches, 





| teintes légèrement de rose sur les bords, Le fruit 
est de moyenne grosseur, son diamètre est d'environ vingt-trois 
lignes, et sa hauteur de vic 





cing. La peau est lisse, d'un vert 
ir, un peu jaunätee, Ta chair est tendre, elle a un 








sucré et relevé. Caltivt comme les préc 
la mie 


Le Muscat de Nancy, pl. 7, fig. 4 








seur ሰክ Muscat Robert, plas amincie vers son sommet; d'un 
beau jaune, coloré 


d'u 6 





৬ rouge à sa maturité, Sa chair est tendri 





sucré et relevé Elle mürit vers la fin de juillet‏ ا 


Le Rousseet ناذا‎ Perdreau, Poe de Chypre, pl. 7, ig. 5. 





est une poire «environ deux pouces de hauteur et d'autant 
de diamètre. Ila la peau fine, jaune du côté de l'ombre, 





rouge vif du it du soleil, et couvert de petites taches የህ 
Sa chair est jaune, demi-eassante; son enu est parfumée et 
sucrée; mais il ne 





pas 1 rousselet de Rheims. L'arbre se 


greffe sur franc et sur coignsssier, Cette poire múrit vers جا‎ 





izle, 
La Magdeleine, Citron des carmes, pl. 8, fig. بد‎ est un 
arbre à feuilles d'un vert foot, denteées peu profondément, 
Les pétales sont presque ronds, Le fruit est un peu along 
ayant vingt- cing lignes de hauteur, sur vingt de largeurs 





እ 
queue est longue de vingt-cinq lignes , l'ail est entouré de pli 
La chair est douce, reldvée d'un petit aigrelet, blanche ې‎ 
fondante. Le fruit mâri au mois de juillet 





La Guisse-Madame, pl. 8, fig. 1, est une poire longue 
d'environ trois pouces, et d'un diamètre de onze lignes; sa 
penu est luisante et fine, jaune et marbré de rouge ou de 
brun. La chair est demi-beurrée, suenée et un peu musquée 
(On greffe arbre qui la porte, sur franc, avec plus de suecés 
‘que sur ooignasier Elle mâri à دا‎ fin de juillet. 

Le gros Dlanguet, ou Blanquette, pl. 8, fig. 3, est un arbre 
quon greffe sur franc et sur coignasier, Ses በሩብ sont 
grandes et bien ouvertes; il leur succède un fruit long de vingt. 








six lignes, et qui a vingt-deux lignes de diamètre. 53 peau est 
lic, jaune-verditre du cûté de ombre, et rouge-elair du 


በ du soleil; su chair est cassante et peu fine; il a néan- 
moins un godt فصو‎ 1] mürit à la fin de juillet. 

11 fut observer que دا‎ couleur des fruits est très-variable; 
le terrain, l'exposition et surtout les années plus ou moins 
chaudes, exercent une grande influence. Telle poire, ordinaire- 
ment dune belle couleur jaune avec un نه‎ d'un rouge éclatant, 
80፡1 quelquefois et prend à peine une gère teinte de jaune. 








২15. 


11 


P 


at Robert. 3. Muscat Royal. 





৮ 


- 
| 
N 


at 


. Rousselet 


2 


ድ 


2 
Le 


Muscat de Nane 


7 
4 


Le 


2 


Muscat 2. Mus 


AU. 


2 
፦ 


a Le 





GES 


৮.3 





| 


ያ. 


OL Blangue 2 


ሠ 


RES. 
me. 


I 


PO 


e-madame. 2 Madele 


LOSES 


-2 


E E 





۹ 


LISERON. 


Fale naturel; ፤85 Convorsuraciss 


Spe sexo; Format, Moxoe 





Le genre des Liseron de France est peu nombreux en espèces, 
car on n'en compte que huit ou dix; mais ces espèces offrent 
une grande variété de couleurs et de formes, Elles ont une tige 
qui s'attache aux herbes et aux arbrisseaux qui les environment, 
et elles embelisent la verdure de leur feuillage par des co 
rolls d 








gantes et de couleur rose, bleue, violette ou blanche. 
Elles méritent presque toutes d'entrer dans la composition des 
tableaux; une seule, néanmoins, la 





ile.de-Jour, ou le Lise- 
ton tricolore, د‎ obtenu cette préférence. Les peintres de fleurs, 
comme on Ta dit, cherchent depuis long-temps à varier la 
composition de leurs tableaux, en y introduisant des plantes 
d'un aspect original; ils demandent ces objets nouv 
res; mais ils Houverai 

même de جا‎ France, des végétaux peu connus dont ما‎ formes 
et les couleurs امسا‎ 











it de دا‎ beauté à celui de ne pas 
re encore devenues triviales, tels que دا‎ Liseron soldanll, le 





cron argenté, celui de Sicile, qui croit dans nos provinces 
méridionales, ete. 

Le Liseron soldanelle, Convolvulus soldanella, Linx, est 
une plante vivace, dont la tige s'étale sur les sables maritimes 
dela France, et que Ton cultive dans les jardins de botanique, 
Ses feuilles sont munies de longs petioles; elles sont arrondies 
en ceur, entières, glares et légèrement échanerées au some. 
met. Les fleurs sont grandes, portées sur des pédoucules longs, 
solitaires et axillaires; leur calice est à cing divisions, entou- 
rées de deux bractées ovales; la corolle est monopétale, 
grande, de couleur pourpre, avec cinq raies blanches; ls ¿ac 
mines sont au nombre de cing, dela longueur du tube. L'ovaire 











st entouré d'un bourrelet glanduleux il s change en une cap 
sule à plusieurs graines, 
F 


Hanis; les sables maritimes depuis Nice jusqu'à Dunkerque 





wart; en juin et juillet. 





Droa men, En allemand, die meenwinde; der seckohl. 
En hollandais, zeewinde, En danois, soesnerle. En anglais, 
rec biendweed. En italien, cavolo marino. En 


pagnol, be 





1056/ሌ5. Cette plante a toujours été considérée comme un 
bon purgatif, mais elle est rarement employée. M. Loiseleu 
Deslonchamps s'est assuré par plusieurs expériences que la 

a poudre et donnée à la dose de quarante à 









=n remplacer le jalap; il est fort 
tion quelle détermine soit accompagnée de 

=n retirer, comme du jalap une résine 
quí purge Ia dose de quinze 3 vingt-quatre gra 





cliques. On peut au 











Sicile, Convolvulus siculus , Laxx., a une 
tige couchée, grèle, annuelle, munie de feuilles petioles, 





ales, un peu en cœur à leur base, entières, et légèrement 
velnes, Les fleurs, portées sur des pédoncnles axillaires et soli- 
taires, sont de couleur ble 





+ Leur calice est à cinq lobes et 
muni 88 base de deux bractées opposées et linéaires, Lovair 
fst surmonté d'un style dont le stigmate est divisé en deux 
parties disposées en fer à cheval, Les amines sont au nombre 
de cinq, et moitié moins longues q 

est munie de poils épars et ticos. 


ያደክ dans le mois de juin 








la corolle, Toute la plante 


Hanis; la France méridionale, M. Desfontaines en a trouvé 
Alger une variété à fleurs blanches, 

Le Liseron à feuilles d'althéa, Convolvulus althaoides 
Linx., est une plante vivace dont دا‎ tige s'entortille autour 





des corps environnants, Ses feuilles supérieures sont triangu- 


Innes, très:découpées, avee un lobe terminal plus grand; les 








inférieures sont entières, dentées sur leurs bords et munies de 
longs petioles. Elles sont velues, comme toute la plante. Les 
fleurs sont solitaires ou deux à deux sur un pédoncule axil 
hin 





de couleur rose, Leur calice es 





à cinq parties; les 66. 
mines, au nombre de cinq, sont de moitié plus courtes que la 
corolle, Llovaire est surmon 





d'un stigmate divisé en deux. 
Faron depuis le mois de juin jusqu'en septembre, 
سح‎ la Provence, les environs de Fréjus, à Mèze près 
de Montpellier 











ron de Biscaye, Convolvulus cantabrica, Les 
une racine vivace qui donne naissance à une tige rameuse 
redrisée et haute d'environ un pied. Ses feuilles supérieures 
sont linéaires, toites, pointues, velaes ct d'un vert blanehitre, 








toute la plante; les feuilles radicales sont oblongues et 
entières, Les feurs, deux ou trois ensemble ou solitaires, sont 
ples aux extrémités des rameaux, de couleur rose et assez 
semblables au Liseron des champs. Les amines, au nombre de 
cing, situées à دا‎ ase de I corolle, sont d'inégale grandeur: 
le salice est à cing lobes pointus, Le stigmate est Meng 

svn en juin et juillet 

Hamre; ls lieux sees et pierreux de la Provence, les en- 
virons de Montpellier et de Beaucaire, 

Vuen, Tous les L 
dins et des parterres, 








nt à Vornement des jar 


Curren. Hs sont tous de pleine te 
les lieux un p 





re et se plaisent dan 
u secs et légers. On دا‎ multiplie par leurs graines, 
semdes sur place ou en planches préparées 





Liseron soldanelle. 1. calice entouré de ses deux ከህ, 
2. pistil, 3, étamines et base de la corolle 


Liseron de Sicile. 1. calice et pistil grossis. 2. corolle et 





Liseron à feuilles d'althéa. 1. calice et pistil. 1. corolle et 
Tiseron de Biscaye. 1. feuille inférieure. 2. calice et pistil. 


3. corolle এ amines. 

















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2 








PRIMEVERE 


Famille autor; LES مد و‎ 


Syme দমন) የናእ7ፈ89815, Moxocrme 





La Primevère élevée, Pritula elation, Jao, ext une plante 

‚une dans les prairies des environs de Grasse en Provence, 
où je Tai observée. Elle diffère de la Primevêre officinale, avec 
laquelle on Ta confondue, par ses corolles, dont le limbe est 
planes et de la Primesère à grandes fleurs, par ses amines, 
Weier la gorge de la corolle. Ses feuilles Sont grandes, ridées, 
argiesau sommet et étroites à leur base Les fleurs sont jaunes, 
ordinairement plusieurs ensemble sur un pédoncule commun et 
vel. Leur calic est à cing dents pointues. La corolle د‎ son 
limbe divisé en cing parties un peu dchancrdes en cœur. Les 
famines au nombre de cinq, sont situées au sommer du tube 














122/81 cst libre et surmonté d'un style et d'un stigmate. Le 
fruit est une capsule à plusieurs graines. 





Frauen; au premier printemps. 
Manr; les prairies de la Provence méridionale 





La Primevère crénelée, Primula marginata, Conr., ات‎ une 
plante assez semblable ذ‎ PorellePours. Ses feuilles sont oblon- 
gues, charnues, munies sur leurs bords de fortes crénelures et 
d'une ligne Banchätre et pulvérulente. Les fleurs sont portées 
sur une hampe plus longue que les feuilles; elles forment une 
ombelle de six ou sept ensemble et dane belle couleur purpu- 








rine et jaune à intérieur. Le calico est petit, à cinq dents 
pointues. La corolla son limbe divisé en cinq parties, avec 
une forte Schanerure au sommet. Les 

de cing, এ situées à e 








tamines sont au nombre 
rée du tube. Le fruit est une capsule 
À cinq valves et à plusieurs graines. 

en mai.‏ نا 

Hair; environs de Grenoble. 








Ces deux Primevères contribuent, comme les autres,‏ وا 
à ornement des jardins dans le premier printemps:‏ 


(00:8. Elles demandent les mèmes soins que les Prime- 
sires et les Oreilles-d'ours dont 1 a été fait mention au 
commencement de ce volume 


corolle ouverte‏ بد élevée. r. calice ouvert et pistil.‏ فصو 

Primevère erénelée. 1. calice ouvert et pistil. a. corolle 
avers at Game. 3. سه‎ ከ tampe, ও bane مه‎ 
pêdoneules. 





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POIRIER. 


+ xxs Bonet 





ዛው লা eme, mmer 


LeChair Adame, Chöre Adame, pl. 15, ig. 7. C'est un poirier 
won ፀብ sur frane বা 
reux. Son fruit a deux pouces et demi de hauteur, et um di 
mètre de vingt-six lignes; la queue est grosse et courte. Sa 
peau est d'un jaune isabelle, tiqueté de roux, et d'une teinte 
rouge du esté du soleil. St chair est demiscasante , d'une sa 








‘eur douce et un peu parfumée. 


L'Épargne, Beau Présent, Saint-Samson 





15, fig. 3. Ce 
franc et sur coignasser 
rois pouces et demi environ de hauteur, «5 vingt- 
cing lignes dans son plus grand diamètre. La queue est fauve 
et longue d'environ deux pouces. La peau est verditre du ôté de 
l'ombre et rouge du côté du soleil. La chair est fondante, d'une 
Saveur aigrelette et fort agréable; mais elle n'est pas de même 


poirier est vigoureux; on le greffe sur 
Le fruit 











dans tous les terrains, Cette poire múrit an commencement 
4698 

Le Bellisime d'été, Suprême, pl. 15, fig. 2. Cet arbre se 
grefie sur frane et sur coignasier;il _ 
fruit a environ trois pouces de hauteur, et vingt-six lignes de 
diamètre. Sa peau et lisse, brillante, d'un beau rouge du côté 





du soleil, dun jaune 9ክ ou verditre du côté de l'ombre 
parsemé de petites raies dans sa longueur, La chair ه‎ demi 
beurre, d'un goùt assez agréable, quoique peu relevé. Cette 
poire mrt en juillet; et comme elle est sujeto mollirpromp 
tement, il fiut دا‎ cueillir avant sa parfaite maturité. 

Le Blanquet à longue queue, pl. 16, fig. 1 Cet arbre doit 
re greffé sur frane; il donne un fruit petit. Sa hauteur est 
de vingt-deux lignes, et son plus grand diamètre de dix-huit ; 
a peau est lisse, blanche, d'un vert clair. Sa chair est demi- 




















casante, assez fine et sucrée 
logue 


La queue de ብፍ poire est 





viron quinze lignes et ordinairement courbée, Le 

Blanquet mürit au commencement 1:50 
LOgnonet, Archidue d'été, ላና roux, pl. 16, fig- 2. Ce 
از‎ est greffé sur frane. Son fruit 





poirier est très-fertile, lors 
2 deux pouces de hauteur, et autant de diamètre, en forme 
de toupie, Sa peau est lisse, brillante, d'un jaune verditre et 
couverte de petits points rouges, quelquefois clle est d'un rouge 
vif du 68 de soleil, 11 mörit au commencement d'août sa 

hair est alors demi-cassante , d'un got relevé et rosat. 
iEpine rose, Poire de rose, Caillot rosat, pl. 16, fig. 3 
On greffe ce poirier sue frane et sur coigmassier. Le fruit est 
arrondi, aplati de دا‎ tête à دا‎ queue; il a environ deux pouce: 
de hauteur sur un diamètre de vingt-six lignes. La queue, 
n quinze 

















placée dans un petit enfoncement , est longue d'em 
lignes. La peau est d'un jaune verditre, rouge fauve du cóté 
du soleil et tiquetée d'un rouge brun. La chair est demi-fon- 
dante, sueré et musquéo. Cette poire est mûre vers la 6990. 

Le Fin Or d'été, pl. 16, fg. 4. Ce fruit a la forme dune 
toupie. Elle a vingt-cinq lignes de hauteur et un diamètre de 
vingt-quatre. Sa peau est trés-unie, dun beau rouge brillant, 








souvent d'un vert jaunâtre du cóté de l'ombre. La chair est 
demi-beurrée, d'uu goùt fin et un peu agree. ሽ هټو‎ vers دا‎ 








Pour la culture et ( usage 
commencement de ce volume. 





৷ | = 
a = 

7 » 
| 一 - 




















a 


.Aipargne. 


3 


ve. e 


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ረ dame. 2. Bell 


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ভিসি 














| POIRES. 


এ. Blanguela longue queue. 2. Ognonet.3.Epıne rose. Alin or ake’, 














E hie! 





SOLEIL. 


es urs Composites 
77777 





Les Solils on Hélianthes forment un genre peu nombreux 
mais les espèces qui le composent presque toutes originaires 


de l'Amérique, produisent beaucoup d'effet dans nos jardins 
lat de leurs fleurs. 





parla grandeur et l 


Le Soleil tubéreux, e Topinambour, He: 





de six à dix 








met; les supérieures sont décur 
rentes sur le pétiole. Les fleurs sont jaunes, radiée; elles ont 


environ deux pouces de diamètre; leur involucre est formé de 





folioles points, ciliées; les fleurettes du centre sont herma- 
phrodites, en tube renié; celles 





le la circonférence sont en 
languettes ovaler-oblongucs et stériles. Les graines sont cou- 





ronnées de quatre artes, dont deux plus courtes; elle sont 
caduques, Leur réceptacle est garni de paillettes. 


bre jusqu'à la fin d'octobre. 





soni; depuisle mois de 
Hanis; le Brésil; naturalisé dans nos jardins. 
Disomsarıos. En allemand, die erdapfel, erdbirnen. En. 
anglais, Jerusalem artichoke. En hollandais, ardpeeren" En 
italien, Girasole tuberoso. En espagnol, patacas. 
Le Soleil ev 
plantes les plus 





Helianthus giganteus, 14885) est une 





ge «016, haute de dix à douze pieds, 
es feuilles sont étroites, lan- 





nos jardins. Sa racine est vivace et 
do 











d'an pourpre-hrun et rameuse 


9168, dentées, pointues, rudes au touche et dun’ vert 





sombre. Les fleurs sont radiges, terminales, ou axillaiys et 
solitaires; elles ont environ quinze lignes de diamètre et com- 
posés de dix ou douze rayons de couleur jaune. Uerden 














compost de folioles d'abord droites, pointues, et déjetées 
en dehors après la floraison. Les fleurons du centre sont her- 


maphrodites, les graines sont surmontées 





Tongues et caduques; les fleurettes du centre sont stériles. La 








Harel Canada; naturalis dans nos jardins. 





Le Soleil à tige rougeitre, Helianthus atro-rubens, Lan. 





est une plante vivace, élevée. de taches 


d'un pourpre foncé, ele est mun 











qui sont ovales, pointues, dentées sur leurs bords et 


rudesau toucher, Les fleurs sont jaunes, presque de ከ grandeur 

du Soleil annuel. Leur involucre est formé de lanières étroites, 

‘elues et pointues. Les demi-fleurons extérieurs sont beaucoup 
ands que les intérieurs. Les 








የ5 sont solitaires, ter 





minales ou axillaires. 
وع‎ en septembre 


Hasen; l'Amérique septentrionale 





Le Soleil annuel, Helianthus annuus 
haute de six à douze pieds sa tige 








ext épaisse, cylindrique 
er Ses feuilles sont alternes , grandes, presque en 














“connaisse car elle a quelquefois un 
pied de diamètres elle est penchée et tournée du cóté du soleil. 
Linvoluere est formé de folioles élargies à دا‎ base et pointes 
au sommet: Les fleurettes du ce 





e sont en tube A cing pe- 
ties dents; celles de دا‎ ciconférence sont en lang 








riles. Les graines sont surmontées de deux arte, Le réceptacle 
est muni d'écailles à trois pointes, dont la moyenne beaucoup 
plus grande. 

Frevar; en juillet et a 

8885, cette اج‎ 





te, originaire da Pérou, s'est naturalisée 
depuis long-temps; on la cultive comme une plante indigène 











Dixomxarıon. En allemand, die gemeine sonnenblume 
En ollandais,jaarlyhse zonnebloem. En anglais, the annual 
sunflower: En espagnol, corona real. En Russe, ০7094 
En mexican, chimalatl. 

154686, Les tubercales des racines 5 











il tabéreux, lors- 
«illes sont cuites, ont un goût de cul d'artichaut, mais plus 
ster et trop sucré pour beaucoup de personnes. Cet Aliment est 

issant et venteux, Mais il est d'an grand in 
térêt pour دا‎ nourriture des bestiaux; d'autant plus qu'on le 





ailleurs peu now 





‘multiplieavcelaplus grande Reit, qu'il vient bien dans presque 
tous les terrains, et qu'on peut le ከክ dans le même terrain, 
(fire usage de se racines sans le changer de place 

Les graines du Soleil annuel donnent une huile de bonne 
qualité qui peut remplacer Thuile d'olive ordinaire. Le mare 
ou tourteau des graine 





dont on a exprimé l'huile est prop 
À دا‎ nourriture des cochons, chèvre 





et volailles, Les feuilles 
de cette plante, cueillies à mesure qu'elles commencent د‎ 
ለፀ et A se dessécher, sont u 








nie des chèvres, des 
moutons et des pins. Ses tiges brúlées donnent une ملس‎ 
trösalcaline, ear on a obtenu quatre-vingts livres d'alcali, de 
quarante quintaux de tiges de cette plante. Une petite quantité 
de cette cendre est suffisante pour amender وا‎ terres; elle 
produit autant d'effet qu'une quantité quatre fois aussi grande 
des cendres d'une antre plante 





Currin. On multiplie ces plantes par les semis faits en 
planc 
ou Hélianthe tul 





ue par la séparation de leurs pieds, Le Soleil 





eux se propage de lui-même et souvent plus 
qu'on ne veut. Le Soleil annuel se plait isolé et dans un bon 
terrain. Voici une manière particulière de le cultiver avec 
profit et suce 








‘On défoncera d'adord le terrain à la profon- 
‘leur de dix-huit pouces. On labourera, en plameaux ou Billon, 
le champ défoncé, quelques jours avant la plantation. Les 
raies seront éloignées les unes des autres d'environ vingt 
pouces. La cinquième rae sera destinée à ¿to planté en So- 
Teil annuel ou Tournesol; de sorte que chaque ligne de Toure 























esol sera aapaete une مل‎ Dot d'environ huit pieds; on 
mettra trois graines à quelques pouces les unes des autres. 
Lorsque leurs tiges auront atteint hu 





à douze pouces de hau- 
n ne laissera subsister que la plus belle des trois. L'on 
plantera deux touffes de haricots grimpants entre chaque pied 
de Soleil, Les quatre raies intermédiaires seront plantées en 





pommes de terre; ces trois plantes végitent à merveille en- 
semble , car i parat que دا‎ culture de Tune favorise celle des 
autre, et que les trois récoltes sont plus abondantes que faites 
séparément. 


Soleil tubéreux, 1. demiflearon de la circonférence. 2. fleu- 
ron du centre. 3. calice fendu longitudinalement 4. paillette 


du réceptacle. 





Soleil በ 1. demi-flamon. 3. fleuron entier. 3. paillette. 
Soleil à tige صضوم‎ ×× detniscuron a. fleuron du centre 
3. palette 
Solel annuel. 1, demi-leuron. 2. fleuron, 3, paillette 
4. graine 














SOLEIL TUBEREUX 





275 





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Ketti ১৯৯৬ 








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H CAMPANULE, 


Yami strates rs Cana 


sème un; وم‎ 6 


Dans ces derniers temps, plusieurs espèces de Campanules 
ont été aeclîmatées dans nos jardins; mais In plus belle et دا‎ 
plus remarquable par دا‎ beauté de ses fleurs et de son fes 
Tage, est, sans contredit , Ia Campanule à fruits velus, ርው 
panula eriocarpa „Mansu. Sa tige lève à trois pieds environ 








de deat ir 
surtout à leur face inférieure, Ses fleurs 
beau bleu, 








wt grandes, d'un 
à cinq lobes আ sur les bords; leur calice est à 








098180 aiguës. Le واه‎ est surmdhl de trois stigmate 
Le fruit est une capsule trts-velue et renfermant beaucoup 
de graines. 





La Campanule à feuilles de pêcher, Campanula persiei- 
Jolin, Lan, a une racine vivaco, une tige droite, lisse, peu 
Earnie del et hut anton سه‎ poe. Ss fes 








étroites, garnies de quelques dentelures et 
abres. Les feurs sont bleues ou blanches, leur corolle cst 
তি, à cing lobes. Les divisions du calice sont étroites 
et pointues, On 68 cultive une variété 





feurs doubles, 
Furonrr; depuis le mois de juillet jusqu'en septembre. 


Hanin; ls bois taillis du nord dela France 





178৯০ وی‎ En allemand, waldglocken. En anglais, the 
peachleav’d bell flower. En hongrois, orog-harang-virag: 





Ta Campanule à larges feuilles, Campanula latifolia 
Linx. a une racine vivace, qui donne naissance à deux at 
trois tiges droites, simples, cylindriques, et hautes d'environ un 
pied. Les feuilles sont grandes, ovales, pointues, munies de 
dens iu. Les leurs sont grandes, dun مسا‎ Deu, 








aux aisselles des feuilles; elles ont un ea‏ وه 




























lice او‎ 





bre, à cinq divisions pointues, On en conn 
በብር fleur blanches, 

5 en juillet 

8; la grande Cl 





uve vag 








teense Diaphine les Vosges. 
La, Campanile agglomérée, Campanula glomerata , Lins. 
est une plante vivace, haute d'environ un pied, un peu velue 
et simple; Les feuilles radicales sont munies dun long pétiole, 
les inférieures sont ovales, pointues, finement dentées et un 
peublanchitres en dessous; celles qui accompagnent les fleurs 
sont demi-embrassantes. Les fleurs sont bleues; sessiles, ra~ 
masses en tite terminales ou aux aisselle des feuilles. 
8/8881 en juin et juillet 


Han les lieux secs 





montucu dans différentes parties 
de Ja France 


09,686. Ces Campanules sont très- propres à l'ornement 





jardins ot des grands po 





Couns. Elle est In même que celle de la Campanule à 
Fill d'ortie & autres 





Campanalé à fruits velus, « calie 
Get 
77757 
፡ famine détachée 
Campanule à larges feuilles. r. Meur entière. 2 capsule 
3. calice, étamines et pistil 
| Come aggloméré. 1. feuille radicale. 2. calice et pistil; 
alce et étamines. 








ہے 





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9,7 


NULE A FRUITS 7۶٥ 


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CAMPANULE ላ FEUILLES DE PECHER 














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ANULE ላ LARGES FEUILLES 


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CAMPANULE AGGLOM 








CANPANULE AGGLOMÉRÉE 








VIOLETTE 


- রাকা 








Some ua; سلا« سم‎ 


কোরো 
ul genre en botanique, On en compte environ vingt espèces 
Elles annoncent presque toutes le retour du printemps, et rap- 








pellent des idées de graces et de modestie, mais plusieurs sont 

privées de odeur suave de la Violette odorante, tant chant 

par les poètes de tous les Ages et de toutes les nations. I parait 
ices inodores acquièrent 








une odeur agréable dans des terrains et des climat qui lew 








1a Violette velue, Viola hirta, Lans. tres-commune dans 





Les bois, est une plante haute de trois ou quatre pouces. Ses 
سال‎ sortent du collet de la racine, qui est vivace et n'est 
point traçanteş elles sont en eur, dentées, velnes sur leurs 
nervures et quelquefois sur leurs bords; leur pétiole est tr 
velu. Les fleurs ont un pédoncule glabre et de la longueur des 
feuilles, elles sont bleues, quelquefois blanches et inodores. 
Leur calice est court et obtus. Le fruit est une capsule velue, 
qui contient beaucoup de graines. Une de ses variétés, qui اا‎ 
naturellement sur کا‎ monts Taurus, est odorante 


17007 پل‎ mois de mars et avril 








les bois des environs de Paris, et plusieurs parties 


La Violette de chien, Viola canina, es est une plante 


š vivace, haute racine demi-ligneuse 





pousse des tiges munies de feuilles et de ers axillires qui 
ont des stipules alongées, dentées et dite, Ses feuilles sont 


en our, crénelées sur leurs bords, glabres ou pubescente les 





pédoncules ont, vers leur milieu, deux bratées petites et 
pointues, La fleur est bleue ou blanche, penchée et inodore; 
Son calice est formé de folioles étroites et pointues. Le fruit est 














une capsule alonge, contenant plusieurs graines priformes. 
Kuzuner; en mars et avril 
es environs ge Paris et une grande partic de la 








s hunds eilchen. En Anglais, 


the dog's violet. En Mongröis, as 


La Violette de montagne, Viola montana, Tax. est س‎ 
plante vivace, haute de six û neuf pouces. Ses tiges sont her 





acces et portent des feuilles ovaleslancélées, pointues, dentées 
«t plus longues que le pétiole. Les fleurs sont d'un Bleu افص‎ 
مک‎ blanches. Le calice est formé de longues folioles. La 
capsule a une forme oblongue; les stipules varient beaucoup. 





maî et juin.‏ و 
les prairies des Alpes et du Jura,‏ 

La Violette palmée, Viola palmata, Lax. est une plante 
vivace, haute de huit à dix pouces Ses feuilles sortent du collet 
de la racine; elles sont palmés , à lobes divisés. Les fleurs sont 
bleues, inodores, odorantes dans une warittt Les péiāles sont 





munis dongles. 





sunt; en juin 
Huer les Etats-Unis, Depuis plusieurs années elle est 
naturale en Franco, et on la trouve fréquemment dans les 





marchés de Paris, 
Gourunr. A l'exception de In dernière, on ne cultive ces 
violates que dans les écoles de botanique. On جا اه‎ vio- 
doe par la séparation de ses pieds:SEll demande د‎ 

à Tombre. 





Violette velue. 1. calige ouvert et amines 2. pistil: 3. cap- 
sule, 8 idem. ouverte et graines, 

Violette de chien. 1. calice et 89፡1. بد‎ pétales détachés. 

Violette de montage 





et pistil. a. réceptacle. 3. fruit‏ مال بر 
enter. 4. idem. coupé transsersalement,‏ 


Violette የጠ 1. calice. 2. pistil, 3. pétales détachés 








VIOLETTE VELUE 








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VIOLETTE DE 


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2». 








POIRIER. 
Famille ste; Les Bonet 
رس مود‎ 19 PENTACYNIE 


La Rousieline, مود‎ ig 1, est le fruit d'un arbre qui 
es fleurs sont petites sou 





doit être greffé que sur fran.‏ مو 
د vent teintées de rose sur leurs Bords, Le fruit est petit, il‏ 
vingt-huit lignes de hauteur sur un diamètre de vingt-deux‏ 
il est un peu étranglé vers son sommet et terminé par une‏ 
est fauve avec quelques‏ مس queue longue de deux pouces. Sa‏ 

ና du té de 





taches de jaune ou de vert, et tiquetée de rou 
soleil, Sa chair est demi-beurrée, fine et délicate, dun goût 
sucré trèvagréable. I ম la fin d'octobre. 

Le Rousselet de Reims. pl. 29. fig. a. Ce poirier réussit ausi 
bien sur frane que sut coignassier; son fruit devient moins 
gros lorsque Varbro exten plein vent, il a vingt-deux lignes 
de hauteur sur dix-neuf lignes de diamètre. ቨ est un peu vert 
du obté de ombre, et d'un rouge brun du انه‎ du soleil. La 
chair est un pen mosquée et d'un goùt trs-agréable. 1 mürit 








en septembre: 

Le Vermillon , Bellissime d'automne. pl. ود‎ 
poirier qu'on greffe aussi bien sur frane que sur col 
Son fruit a trois pouces et demi de hauteur sue un diamètre 











89-45 lignes. La queue, souvent pl 
a un pouce et demi de longueur: La peau de cette poire est 
lisse, d'un beau rouge vermillon du cóté du soleil, et d'u 





rouge mêlé de jaune du ፍክር de l'ombre Sa chair est ordini 
rement eassante, dunê eau douce, relevée, abondante, Elle 
mûrit à دا‎ fin de septembre 
, Gracioli, pl. 30. Ce poirier gee 
donne des fle 





Le Bon ena P 
سا‎ plus واوو‎ que اوي‎ le ple: 5. 

sire lignes dans 89 سار‎ grade toujours un 
Abbe ዘ 9) à son اسم‎ au 518 duques 

















traue une petite cavité, نه‎ la queue, longue de deux pouces 





مد Sa peau est lisse d'an bean jauno Jans‏ 01 مر 
maturité et rouge du côté du soleil. Sa cr est tendre, demi-‏ 


መ አ 











ye eau suerte, জন = 1 mbrit en 
Septembre, 

Orange rouge, Pl. 31, fg. 1. Ce poirier se greffe sur franc 
A sur coignassier; 1 donne des fruits qui ont la forme des 





opges ils sont aplat du côté de Teil. Leur diamètre et 
Teue hauteur sont d'environ vingt-sept ولا‎ 
d'un beau rouge sur un fond jaune, Leur chair est cassante 
serie et mus 

Le Beurré, pl. 31, 6 
ran otf sur coignassier, et 








je. Is mûrissent en août 





e poirier peut être greffé sur 
eege de tous les terrains 





et de tutes les formes, espalier, plen-vent, ete. Le fruit est 





1, il a quelquefois trois pouces de diamètre et 


pouces de hauteur. Ta couleur de sa peau Varie suivant le 





terrain, l'exposition et läge de l'arbre: La «18 est fondante, 
ke; Be délicate, sas লা 
considère comme une de Tos meilleures poires: Le Beurré mürit 
Sers ها‎ fin de septembre 
La Bergamotte d'été, — de ما‎ Beuvrière, Milan blanc 
ı1 est le fruit d'un poirier qu'on greffe sur frane 











+ sur سي‎ I et en forme de toupie haut de trente 








আস کلسم‎ acl din شو‎ egal I 
Le Deny D 889466, pl 3৯, ûf a. 
وه‎ peirier نوا‎ ot eee On Je سرچ‎ rane 











quelquefois un peu allongée. ها‎ pea est verde et jaunit en 
ien, La chair en 64 beurrées et très-sugrée, mais il est 
sujet à coronner, par excès de maturité, Cite poire mirit 
18 octobre, Elle passe promptement. 

Pour ما‎ culture, so 




















۸# : Rous 








POIRES. 





eline 2. Bousselet murque. 3. Fermillon. 


As 


20. 


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POIRES. 





z. bergamolle dite. 2. Doyenne., 
ፈ- 4 











GENTIANE. 





as Grxrranis. 








Syd sacas Feet, 16805 


Las Geatianes sont assez nombreuses en France; on en 
‘compte plas de vingt espèce: suivant Linné; mais comme elles 
diferent souvent par leur port et par les divisions de leur co- 
roll, elles ont été souvent divisés et subdivisées en plusieurs 
genres particuliers ২ tls qué Zuppion, coilantha, dasyste- 
‘hana, ete. En attendant que les auteurs s'accordent sur cette 
nouvelle nomenchtur 





nous suivrons دا‎ division de Linné 





(0 3 trouve ordinairement dans les vallons et les prairies 
des montagnes, et quelquefois dans وا‎ lieux les plus élevés, 
aux environs des glaciers; quelques “unes eroissent dans nos 
Fortis. Elles ont toutes une saveur plas ou moins amère et des 
vertus febrifuges, qu'elles doivent toutes à un principe amer 
plus ou moins intense et situé dans ها‎ racines, ou dans les 
Fels et Jes fleurs , suivant les espèce. 
La Gentiane perce-ne 

plante peu élevée. Ses ti 
ft le plus souvent unillores Ses feuilles sont entières et ovales 
dans le bas de دا‎ plante, lancéolées sur la tige et les rameaux. 


ige, Gentiana nivalis, Lay. est une 
sont simples, quelqueoisrameuses 





Les fleurs sont longues, en tube cylindrique, d'un bleu påle, 
divisé en cinq parties 





terminé par un limbe d'un bleu azar 
entières, pointues, et muni እ Tîntériele de cing petites dents 
à nombre 





alternes aves ses lobes et obtusos Les étamines sont 
de cing, à anthères libres, L'ovaire se change en une capsule 





beaucoup de gra 
Fromm; en juin et juillet 
Ma; es Alps los rés, u سا‎ gan et همرم‎ 
des neiges permanentes. Cette plante est an 

















La Gentinne à tige courte, Gentiana acaulis, Us. est 
ane plante vivace, peu élevé et quelquefois dépourvue de tige 
Ses feuilles inférieures sont ovales, lisses, marquées de trois 
nerves et forment une rosette sur la terre; celles de دا‎ tige 
sont lancéolées, et disposées par paires et opposées; elles va 
rient beaucoup dans leurs formes et leur disposition, Les fleure 
sont bleues, quelquefois blanches et doubles, ce qui a fit 
admettre plusieurs variétés, Le calice est en entonneir, ter 
miné par cing lobes pointus La corolle est grande, en forme 
de cloche; son tube est d'un bleu pâle, il est terminé par un 


Timbe d'un beau blew d'azur, እ cing divisions entières, entre 





lesquelles se trouvent cing petites dents obtuses; à l'intérieur 





le tube de la corolle est ponctué. Les (tamines, au,nombre de 
cinq, sont réunies par leurs antheres autour du pistil. L'ovaire 





se change en une capsule à plusieurs graines. 
Ona observé que lorsqu'elle croit dans les prairies des mon. 
موز‎ fortement en pento, son ploncule se courbe du cóté 
Ae bas de la pente, de manière que la fleur est perpendiculaire 
au sol sur lequel elle a cru. 

Faxon; eu juin et juillet 

Hann: les prairies élevées de 1,500 à 2,400 mètres au- 
dessus du nv dela mer, dans les Alpes et les Pyrénées. 

Disommeriow. En allemand, der stanmlode enzian; 
rosmagel. E is, the dwarf gentian- 

La Gentine printanière, Gentiana verna, Lass. Cette 
plante est vivace, haute de quatre ou cing pouces, Ses tiges, 
ordinairement au nombre de trois, sont terminées par 
Meur Ses feuilles sont ovales, 14 
settesau bas de la plante, plus trotes et disposées par pairessur 
la tige. Le calice est en tubo, terminé par cing lobes pointus. 
La corolle est également en tube long, cylindrique et d'un 
bleu påle; il est terminé par un limbe azuré, à cing divisions 





























ovales et comme rongées sur leurs bords: On trouve entre ces 
divisions cinq petites dents é 





sment festonndes sur leur con- 








tour, Les étaminces sont au nombre de cinq, libre à grandes 


anthöres, L'ovaire est libre, se change en une capsule à deux 





valves et à plusieurs graines. 





premier printemps. 
Ham les piturages des Alpes, des Pyrénées 6 du Jura 
Dennen, En allemand, fruhl-ingsenzian, himmel, 

«engel. En hollandais, voorjaars gentian. Dans le Tirol, oster 





schweisgelar. 
a Gentiane de Bavière, Gentiana bavarica, Lin, 





4. une planie vivace, hauls de cing ou six postes. Ses 
iges, souvent au nombre de deux et terminées par une seule 
fleur, ont des feuilles ovales, serrées et comme imbriquées 
ans دا‎ bas ‘de la plane; elles st disposée par paires ও 
Zem sur les tiges, ፲ calice et en entonnoir, à cinq divi 
sions profondes et pointues. La corolle, d'an bleu pile à 
extérieur, est en entonnoir, et dun beau bleu azure à 
Tintérieur. Le fruit est une capsule à deux valves et à سام‎ 





curé graines. 
ርክርክ; en avril et mai. 


8888: les alpes du Dauphiné et de la Savoie 





08,675. Toutes les Gentianes méritent une place dans les 





Jardins dörnement par Pélegince دا ه‎ couleur és 
leurs corolles, Plusieurs d'entre elles remplissent depuis 
temps cet objet. On peut les employer en médecine dans I 
traitement de plusieurs maladies chroniques, et dans les fièvres 





On multiplie ces plantes en semant leurs graines‏ مج 
dans une terre composée avee moitié de terreau de bruyère‏ 
un peu de sable et environ un tiers de bonne terre de pot‏ 
Quand elles ont p We dans ce semis, on peut les‏ 
planter à demeure au printemps suivant. On les pe‏ 
suite en séparant leurs pieds et leurs racines, En gi‏ 
nidi et les situations trop ouvertes:‏ 














ge eme 
elles 








craignent exposition 
از‎ Gant les mettre un peu à l'ombre. Elles sont peu sensibles 





au froid, car de fortes gelées ne leur font point de tort. De 
puis quelques années on trouve tous les ans, dans les marchés 
Paris, دا‎ Gentiane à tige courte. 


Gentiane perce-neige. 1. plante entire. 5. calice gros 
3. fleur entière ouverte. 

Gentiane& tige courte. 4. plate entière dé grandeur natu- 
relle. 5. calice gros. 6. fleur entire ouverte 

Gentiane printanière 1. calice ouvert, 2. corolle ouverte et 


étaminés 3. plate de grandeur naturel 
Gentiane de Bavière. 4. plante entière de grandeur na- 


turelle 











GENTIANES 


age courte. 


e. 4 - © 


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1. Pere 





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+. de Baviere 2 


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GENTIANES. 


ER Pn lann 





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11 
Lo 


POIRIER: 


ከሠ tre Les Bregen 





০) 0৮ 


La Sanguine, Poire dalle, pl. 35, fig. 1. C'est un fuit 
remarquable seulement par la couleur de sa chair qui est rou- 
re Sa hauteur est de vingt 





six lignes, et son diamètre de 
vingt. Sa peau est de couleur ,وس‎ tiquetée de la même cou 
leur. Sa chair est fondante et d'un got fade. On greffe ce poi- 
rier sur franc et sur coignassier Le fruit mûrit ما‎ fin d'août- 

La Sanguinole, pl. 35, fig. بد‎ Comme دا‎ précédente, cet 
poire a la chair rouge; elle est de grosseur moyenne, ayant 
deux pouces et demi de hauteur sur un diam 
lignes. arbre qui la porte e 








de vingt-six 





et sur coignasier La chair de la Sanguinol est grositre et 
assez insipide د‎ on me la cultive que par curiosité 
en août. La figure 3 représente cette poire ouverte 

Le Bon Chrétien d'été musqué, pl. 3 





Elle mûrit 








fig. 1. Ce poirier doit 
être grel sur franc et non sur eoignassier, Ses fleurs ont sou 
vent six û sept pétales. Le fruit qui leur succède a tente quatre 
lignes de hauteur sur vingt-six lignes dans son plus grand 
diamètre, 1 ressemble un peu 
couleur jaune 








celui du coiguasser. } est de 
lans sa maturité et marqué de bandes rouges du 
cité du soleil. Sa chair est blanche, casante, suerte et très- 
musquée. 11 mürit au commencement de septembre. C'est un 
bon fruit et ts-beau mais sujgt à se fendre et à se crevasser 

Le Salviati, pl. 36, fig. 2. Ce poirier doit être greffé sur 
frane, il réussit 








al sur le coiguassier Son fruit est de grosseur 
ch lignes de hi ant de 
Tongue de dix-huit 








moyenne et rond. I a 





es exellent, deni-beurée, suero et d'un got parfumé Elle 





Le Doyenné gris, pl. 36, fg. 3, est le fruit d'un poirier 
qu'on greffe sur franc et sur coignassier د لا‎ trois pouces de 
Hauteur sur autant de diamètre: Sa peau est assez unie, de cou- 
Leur de noisette et uniforme. Sa chair est beurée, fondante, d'un 


goût sucré et plus agréable que celle du doyenné jaune. ዘ 


mûrit en novembre, un mois après l'autre doyenné 
Pour la culture de ces poiriers, voir au commencement du 
volume 








97747455178 





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le. 3. Jdem ouvert 


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1.0 alotah. 2. Bonchretien d 


CAMPANULE. 


Fale natur; es Cara Ls. 


Site sau; 0৮) Monocxste 


La Campanale en thyrse, Campanula thyrsoidea, Linx. 
a une racine bisannuelle, une tige haute de buit à dix pouces, 
droite, simple et hir de poils. Ses feuilles sont velues, 
éparses , lancéolées-inéaires et entières. Les leurs sont en épi 
court, serrê, terminal, feuillé nféicurement et nu à son som 
met. Les 66165 sont d'un blane jaunitre et velaes, 

dans le mois de juin.‏ رظ 

Hanırz; les montagnes de la Provence. 

La Campanule de roche, Campanula petra, Lax., a 
quelques rapports aves la Campanulo aggloméré par la dispo- 
sition de ses fleurs; mais ses feuilles sont oblongues, rudes au 





toucher, blanchâtres et ootonneusesen.desous. Toute la plante 
ss fur forment une 10 globuleuse au sommet de 





est velue, 
la tige, ainsi qu'aux aisselles des feuilles supérieures 

Fron; en juillet et août. 

are; les Alpes, le Piémont 

La Campanule shomboidalo, Campanula rhomboidalis, 
Lass., د‎ une racine vivace, une tige droite, anguleuse et 
munie” dans toute sa longueur de feuilles sessiles, éparses 
ovales et dentées sur leurs bords. Les fleurs sont bleues 











donculies et disposées, au sommet de la plante, en un épi 
court, un peu liche et souvent unilatéral. Les divisions du 
calice sont en alène. 

ন; en juin et juillet. 

Hane; les pâturages des montagnes en Provence et en 
Dauphiné. 

La Campanule lancéolée, Campanula lanceolata, La Pern, 
د‎ beaucoup 456181 avec la précédente par ses fleurs, qui sont 
es et disposées à peu près de même; mais ses feuilles sont 











entières, pointues et éparses. Le calice est muni de quelques 
polls; et le style est plus long que la corolle. 
Fuurt; en juillet et août. 





Hamre; les Pyrénées. 
La Campanule raiponce, Campanula rapunculus, Lass. 


a une racine bisannuelle, fusiforme, blanche et bonne à manger 





tige, haute d'environ deux pieds, est anguleuse et velu 





Ses ells radicales sont ovalesoblongues, سف‎ en petiole 
û leur base et velues, Celles de la tige sont ከ660, pointues 
/ sessiles, Les leurs sont ከ ou blanches et disposées en 








pi irrégulier. Leur clio est glabre et à cinq divisions aiguës 
Fava; en juin et juillet. 
Hamre; les environs de Paris et plusieurs parties de la 
France, dans les lieux incultes et le long des hais. 
Disoxixarios. En allemand, rapunzel. En hollandais, 
raponce. En anglais, ranpions. En ruse, rapunkul 








105,6፻5. Toutes les Campanules peuvent contribuer à l'orne- 
ment des parterres, La Raiponce est une plante potagère dont 
on mange les racines et Jes jeunes pousses, 5 qu'on regarde 
‘comme apéritives et rafraichissantes 

Cona 






re. On sème les graines de Raiponce en juin d 








Lerretrèslégère, on دا‎ recouvre d'un peu de terreau et on l'arrose 
de temps en temps. Quand les Raiponces sont levés, on na plus 


autre soin que de les sarcler. Cette plante ne ive pas toujours; 





le plussûr moyen de réussir est 





ne pas trop couvrir la graine, 
dela mouiller légèrement, de lui donner une terre trteveule et de 
la semer à ombre ou sur des ados, On recueille ses graines Ten 
trée de Phiver 





Campanule en thyrse. 1, calice ct pistil, 


Campanule de roche. 4. ealiee et fleur. 





Campanule ancéolée, 1. clic et pistil. 
Campanule raiponce. 1, calice et pistil. 3, racine et partie 
inférieure de دا‎ tig 











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THYRSE. 


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05700 





CAMPANULE RAIPO 


NCE. 





Aes 








CAMPANULE 

Famille tur; ues فص‎ 

Spine راس‎ Prorasonır, ۶5 
PREMIERE SECTION 

Sinus des lobes du calice non réfléchis sur la capsule. 


La Campanule Galés, Campanula patula, Da a une 


racine bisannuelle, une tige haute de quinze dicht pouces, 


un peu rude au toucher. Les feuilles radicales sont ovales, 





rétrécies en petiole et disposées 





rosettes; les supéri 





Sont sessiles , lanečolécs et dentées, Les fleurs sont bleues ou 





blanches, اه‎ ouvertes; les divisions du calice sont étroite: 
munies de quelques dents, pointues, plus longues que la co- 


roll et glabres. 





Freuen; en juin et juillet, sur le bord des champs. 
La Campanule décurrente, Campanula decurrens, Tuon: 
est une plante haute d'environ un pied- 








gulense, un peu velue à sa base, Ses feuilles sont décurrente 
1১৯০০) étroites, pointues, dentées sur leur bords et glabres. 
Les fleurs forment une panieule ৫ 








alles sont bleues; leur 





calice est glabre et à cinq divisions aigučs. 
Feromri en juin. 





Hazire; les environs de Dax; je l'ai vue dans Pherbier de 
M. Desfontsines. 

La Campanule du Mont-Cénis, Campanula Cenisia, Lux, 
নৌ eat وه‎ Feil 
radicals sont ovales, arrondis à leur sommet, spatulées, en 
ières et disposées en rosettes; celles de la tige sont ovales- 
oblongucs et sessiles-Les feurs sont blenes, solitaires au sommet 
de chaque tige, les divisions de leur calice sont larges. 

በ8888 en juin. 





Mare les hautes Alpes et le Champoléon en Dauphiné 











La Campanule de Boccone, Campanula Bocconi, ést une 
petite plante dont دا‎ racine pousse plusieurs tiges hautes de 
quatre on cing pouces, manies à leur base de fouilles ovales, 
dentées et glabres; دا‎ supérieures sont entières, pointues et 
Hinéaires. Les fleurs sont lees ou blanches, en épi, et ordi- 
nairement penchées. Les divisions du calice sont en alène 











Feos en mai. 

Hunter la Provence ct le Dauphiné; je Pai trouvée auprès 
dela fontaine de Vaucluse en 1813. 

Ta Campanule uniflore, Campanula uniflora, Vins. 

y Spots. ct terni 








non asx, est vivace haute d'envir 
par une seule fleur. Ses feuilles radi 
95158) dentées et velnes; les supérieures sont lancéolées, li- 
naires et entières. La በጠየ est bleve, un peu penchée ct à 











divisions ealicinales. 
Furun en mai et jui. 
autre; les prairies des hautes Alpes et la vallée de Queyras 
en Dauphiné 





La Campanile naine, Campanula pygnara, est une petite 
plante à feuilles linéaires, 88:6, cylindriques ct trèsentières- 
Ta fleur est bleue, penchée et unique. Cette plante se rap- 


de Scheuzer de Villars; mais celle-ci 





proche de la Campanile 
fst entièrement glabre, et ses feuilles paraissent aplaties. 





en juin.‏ رظ 
je‏ نه Hoenn les alpes de la Provence auprès de Sisteron‏ 
Pai trouvée en 1813.‏ 


DEUXIÈME SECTION. 


Sinus des lobes du calice réfléchis sur la capsule. 





La Campanule d'et, Campanula Allioniî, Vi. a 
une racine vivace et tragante. Sa tige, haute de quatre à six 
pouces, est rimple et munie de poils roides comme toute la 
Plante. Ses feuilles sont linéaires-lanetoltes. La leur est bleue. 














terminale, solitaire, ordinairement un peu penchée, On en 
connait une variété à fleurs blanches. 
جس‎ en juillet. 





La Campanule en dpi, Campanula spicata, Is , 4 une 
racine vivace, épaisse et cylindrique. Sa tige est simple, droite, 
weh, 





ni que toute دا‎ plante. Ses feuilles sont longues. 
lanetolées, entières ou très-légërement crénelées. Les fleurs sont 
bleues et disposées en un long épi seré, chac 
munie de deux ou trois petites bractés. Les petites divisions 
du calico sont peu on point réfléchis, 


e d'elles est 





Euronen; en 





Harn; les lieux arides et pierreux de la haute Provence. 

La Campanule de Sibérie, Campanula Sibirica, Les, 
estune plante haute de douze à quinze pouces, velue et droite 
Ses feuilles inférieures sont ovales, dentées et terminées en pé 
tole. Les fleurs sont d'un bleu rougedtre, en panicule étalée 
et par deux ou trois sur un pédoncule commun. 

Fron; dans [ር 

Harms; on assure qu'elle se trouve dans los Alpes et le 
Piémont. 








La Campanule velue, Campanula barbata, Lawx., s'élève 
À un pied environ, Sa racine bisanmuelle donne naissance à une 
tige cylindrique, droite, munie de quelques feuilles oblongus, 


dentées et velues comme toute la plante. Les feuilles radicales 





sont entières, ovales -oblongues et terminées en pétole, Les 
feurs sont bleues, pendantes et au nombre de cinq à neuf. Leur 
51 est très-velu: On en connait une variété à fleurs blanches. 

89881 en juillet et 

Hunter? les prairies herbeuses des Alpes les plus élevées, au 
Lautaret et dans l'Oysans. 

Ta Campanule spécieuse, Campanula speciosa, La Pern. 
est une très-belle plante des Pyrénées dont دا‎ tige, haute 
environ deux pieds, droite, cannelée, cylindrique, porte des 

















feuilles longues, linéaires, entières نه‎ légèrement erénelées, 
garnies de poils roides, comme toute دا‎ plante. Ses fleurs sont 
fleur et munis 





lees, portées sur des pédoncales simples, à 
yers leur milieu de deux folioles linéaires, Le style est terminé 
par un stigmate à trois parties. Le fruit est une capsule à 
trois loges, 





Sa culture est la même que pour les autres espèces dont 
د مه‎ déja fit histoire 





রা 
Campanule በር. 1. idem. 


Campanule de Boccone. elie et amines. 2.ealicc et pistil 


Campanule en dpi. 1. calice et pistil. 2. bractée 
Campanule de Sibérie. 1. calice et pistil 
Campanule velue. 6. idem. 

Campanule spécieuse. 1. idem. 











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DECURRENTE 


CAMPANULE 


#2. 











CAMPANULES. 


1. du Mont-conis.2, de 07 Uniflore. 6.Naine . ۱ 45. 





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AMPANULE EN EPI. 


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ULE VELUE. 


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SCABL 


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USE, 











Térraxoatr, 3198965895‏ :سم 


Les Seabieuses sont très-propres à l'ornement des jardins et 
ce de leur feuillage et la var 
leurs fleurs, qui sont pourpres, ble 





des parterres pa 





de jaune, de rose, ete, Leur nom 
bids, gale, n'est pas fit pour ins 
1] parat qu'elles le doivent à la Se 
servait beaucoup autrefois dans عا‎ traitement de cette maladie 


bieuse des champs, qui 


Elles forment un groupe tebenaturel, mais les anciens bota 





vistes, jusqu'à Tournefort, comprenaient sous ce nom des 
plantes fort différents, par cela seul que les leurs étaient en 
têtes, comme le cephalanthus, Velephantopus, ete. Cet il- 





astre fondateur des bons principes en botanique élablit le 
genre scabiosa, tel que nous 'adopterons, malgré que ses 
successeurs aient prodigieusement multiplié les genres et di- 
visé les espèces, Ainsi, Vaillant Gt d'abord les genres astero- 





cephalus et plerocephalus, que Linné supprima. Lagasea a 
۱ établi, depuis Linné, les genres Ucpicephalus o tricheras 

Scott, le cerionanthus et le sclerostema; enfin, Ramer, 
Schultes et Coulter, le eephalaria 





Les Seabieuses sont des herbes él 





de feuilles opposées, découpées, rarement entières. 














tourées d'un involucre à plu- 
3 sieurs files, ou formê d'écailles imbriquées, Elles sont situées 
sur un réceptacle muni de p 





ls ou de paillettes. Chaque fleu- 
د مسر‎ deux calices libres; Vextvieur est membraneux ou 
scaricun sur ses bords; l'intérieur, qui entoure la graine, est 
terminó souvent par cing petites dents ou arêtes aiguës, La 
corolle 








st monopétale, en tube, inséré sur le calice interne, 
à quatre ou cing lobes in 





gus, surtout dans les fleurettes de 














amines sont au nombre de quatre ou 
de cinq, attachées au has de In corolle et munies d'anthères 
distinctes. Lovaire est libre; il se change en une graine کم‎ 
couverte par les deux calice, 

La Scabieuse des champs, Scabiosa arvensis, Law. est 
une plante dont دا‎ racine vivace donne naissance à une tige 
haute d'environ deux pieds, cylindrique et velue. Les feuilles 
supérieures sont pinnatifides, terminées par une lanière assez 

et pointue; les radicales sont entières et den 





sur un plone 


le muni de 
volucre està dix ou douze divisions plus courts que les uns 
Le calice intérieur est terminé par cing 





dts gris ot pointues. 
La corolle est à quatre divisions, Le réceptacle est muni de 
poils qui persistent après Ja chute des graines. 





মাল en mai et juin. 
Haies; les environs de Paris 
La Seabieuse des collines, Scabiosa collina, Reo. a été 
observée 





aux environs d'Avignon; elle a quelques rapports 
avec celle des champs, Ses racines sont 


donnent 








aissance à des feuilles découpé 
lien qu'elles sont entières dans celle de 





jusquà la له‎ 
champs. Elle a 
considérée comme une variété de l'autre; je ne vois pas incon 





ነና, & وا‎ figurer et attendre de nouvelles observations pour دا‎ 
mettre au nombre des vari 
La Seabiewse des bois, 





tés de la Scabieuse des champs. 
Scabiosa sylvatica, Livy, a une 
racine vivace, pivotante. Sa tige haute d'environ deux pieds est 
branchue, eyindrigue, très-velue; ses poils sont presque to 
jours dirgésinfricurement. Ses feuilles sont grandes, ovales, 
pointues, dentées, deux à deux et un peu soudées ensemble par 
leur base. Les lobes des corolls sont me 
q 
Zeie comme dans ساسا‎ il est à cing petites dents aiguës. 
Fuxonir; en juin, juillet et aoùt 
ለዘ la France, les environs de Paris 

















dans la Sabieuse des champs, Le calice intérieur n'a point 





Scabieuse hybride, 
plante annuelle cultiv 





Scabiosa hybrida, Atiz, est w 
Paris et originaire du Piémont 
tante; elle donne naissance A une tige 
velue, cylindrique et haute denviron un pied. Ses feuilles in. 
በዘ sont petioles, découpées en lyre, à lobes ovales, 





racine est grêle, pivo 





dentés et obtus; les intermédiaires sont ovales, pointues « 
dentées; les supérieures sont entières et oblongues. Les fleurs 
Sont rougeâtres, plus petites que dans Jes deux espèces précé 
dentes. Les corolls de la circofére 








sont plus grandes que‏ مه 





alles du centre. Elles ont quatre ዘር de دا‎ même lone 
gueur que les lobes. Les graines sont velues, comprimées et 





deux petites dents. 
Furunir en juin et juillet, dans In France méridional 

La Scabieuse de Montpellier, Scabiosa monspeliensis 
Jaco- sest une plante haute de quinze à dix-huit p 








tige cylindrique, cannelée , très-velue. Ses feuilles sont pin 





5, à lobes supérieurs plus grands que les inférieurs, et 
veus. L'nvoluer est formé de quinze ot 





vingt lanières pres- 
que aussi longues quels fleurs quí sonten tête; chaque fleurette 
est à cing lobes presque réguliers. 1 lear succède une tête globu- 
leuse formée par les graines. Quoique Jacquin et plusieurs autres 
botanistes aient considéré cette plante coma 

rois que 











une espèce, je 
est qu'une variété de la Seabieuse étoilée, 
Fons; ea juill 








Hanrre; les environs de Montpellier. 
La Seabieuse colombai 





Scabiosa columbaria, د‎ 
tune racine vivace, d'où s'élève une tige d'un on dew picis 
Ses feuilles radicales sont simples; les autres sont plus ده‎ 
moins découpées; les supérieures sont presque alles, Les 
fleurs, portées sur des pédoncules mus et longs, sont de cous 
leur bleue; leur corolle est à cing divisions, les extérieures 
Plus Io 






es que celles du centre, I leur succède une graine 
l'extérieur de cannelures profondes, velue, surmontée 
d'un godet scarieux 





au milica duquel on trouve une étoile 
terminée par cing filets fort longs et 690395. 











en juin et juillet‏ صظ 
Hamre la France dans les lieux secs et montueus,‏ 


Us 





Les Scabieuses contribuent ذ‎ l'ornement des jardins. 
La Scabieuse des champs était autrefois employée dans le 





de plusieurs maladies, telles que دا‎ rougeole, دا‎ 
vérole, les fièvres malignes et les toux opiniitres, Au 





ni on ne sen sert plus que dans les maladies de la pea 





dans ده‎ cas, il mest pas certain qu'ele jouisse des propriété” 
qu'on, ni avait attribuées dans Fancienne mé On or- 
donne دا‎ décoction de ses feuilles dans Feau, à عا‎ Tune 


2 





lemi-poignée à une poignée par pinte, On peut donner aussi 
le suc exprimé, lorsque la plant est fraiche, depuis deux jus- 





qu'à quatre onces. On en fai 
ladies, mais il faut em mé 






Indes ave I décoetion, dans laquelle on met un peu d'eau-de- 








ses viennent bien dans presque tous 
les terrains, mais comme la plupart sont originaires des pays 
méridionaux, elles réussissent mieux dans une situation 
chaude. On les obtient facilem 


printemps dans des planches préparées ou même en place. On 





multiplie ensuite یا‎ espces vivaces par جا‎ séparation de leurs 
piedi 


Seabicuse des clamps, 1. feuille radicale, 2, fleurette entière 
rosie. 3. graine. 4. involucre et réceptacle 

Seabieuse des bois, 1. በ o et grossie. 2. graine 

couronnée par le alice intérieur. 3. idem. 4. involure et ré 

ceptacle 











6:81: hybride: 1. fleurette entire et grossie. .د‎ graine 
entourée de ses deux calices, 
5:০০, 





de Montpellier. مر‎ fleurette entière, ند‎ graine 
Scabieuse eolömbaire . feuille de la tige. 3. fleurette ext 


rieure entière et grossie. 3, idem. du centre, 4. graine. 














SCABIEUSE DES CHAMPS 





SCABIEUSE DES COLLINES 





TS 








ዶጁ. 





DES BOIS 


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SCABIEUSE HYBRIDE 





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SCABIEUSE DE MONTPELLIER 


bd 8 











CABIEUSE COLOMBAIRE 


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POIRIER. 


Le Bezy de Montigny, pl. 55, በዬ 1, est le fruit d'un poi- 
rier qu'on peut greffer sur frane et sur coiguasies il est de 
moyenne grosseur, allongé. Son diamètre est d'environ deux 





Pouces et sa hauteur de trois. Son pédoncule implante dans 
une petite cavité, Sa peau est lisse, verte et jaunissante ۸ me- 
sure qu'il mit, Elle est tiquetée de quelques points roux, La 
chair est blanche, fondante; son eau est douce et abondante. 
Ce fruit múrit à la fin de septembre ou au commencement 
octobre. 

Le Bet dela Motte, pl. 55, fig. a, est le fruit d'un poi- 
rier dont le bois et épineux et qu'on greffe sur frane et sur 
coiguasie. لا‎ est gros, በዩ vers son milieu; il a environ 

e dian 








re sur trois pouces et demi de hauteur. 





jaune roux, très-coloré du cité du soleil et 
ats blancs. La chair en est sucre, son eau abou 
dante; il est meilleur que le Bezy de Montigny ከ est mûr en 
octobre on en novembre. E 











Ananas, pl. 56, fig. 1, est le fruit d'un poirier qu'on 
sur frane et sur colgnaser I a environ vingt 

mêtre sur une hauteur de vingt-cinq lignes. Dans sa parfite 
maturité, 1 est d'un jaune 

de taches rousses. لا‎ exhale alors une odeur forte, aroma- 
tique et légèrement orangée, La chair a un goût approchant 
de celui du doyenné plus abondante et plas 








elle a une es 





sucrée. Ananas mûrit vers la fin de septembre. Ce poirier 
est cultivé dans la pépinière du Luxembourg. 

Ta LouiseBohne, pl 56, fig. a, est le fruit d'un arbre très- 
vigoureux qu'on greffe sur franc et sur coignassier, Cette poire 








ressemble un peu au Saint-Germain. Son diamètre est de deux 
A trois pouces, et sa hauteur de trois pouces six lignes. Les 
plus grosses ne sont pas les meilleures, La peau de la Louise 
Bonne est une, lisse verte, tiqueéo de points roux; elle jaunit 
en mûrissant. La chair en est bonne, demi-fondante, sucrée, 
surtout dans les terres sèches; elle mûrit en octobre ct no” 
verbr 





La Duchesse d'Angoulème, pl. 56, fig. 3, st une belle poire 
trouvée depuis quelques années aux environs d'Angers. Son 
diamètre est de trois pouces, sur une hauteur de trois pouces 
4 demi. Sa peau est verte, pointillée de taches rousses, et 
jaunit en mörisant. Elle acquiert quelquefois une teinte rou 
is du côté du soleil. La chair est suerée, fondante et sans 
pierres, Elle a un goùt assez approchant du bon Doyenné, 
mais elle vaut mieux. On دا‎ cultive abondamment dans la 
pépinière du Luxembourg. Elle était mûre au commencement 
octobre 1828. 











Pour la culture de ces poiriers, voir au commencement du 
volume. 








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Ananas. 2. 


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POIRIER 


የመይ pt 12 869,665 





hemm, aneren 


La Bergamotte d'automne, pl 57, ig. 1, est fret dun 
iin ملو‎ greffe sur frane et sur coigaassicr, et qui a besoin 
d'être placé en espalier, I devient plus ou moins gros suivant 
le terrain où on le cultive. Son diamètre est ordinairement de 





deux pouces et demi et sa hauteur de vingtsix lignes. La queue 
a de six à neuf lignes. La peau de ce fruit est assez lisse, vert 
lle jaunit en müriscut, La chair en est beurre, fondante et 





d'un goût sueré, Duhamel assure que c'est und des plus an- 





nes poires et des plus estimées, Elle mûrit en octobre et 
novembre. 

Le Bon Chrétien d'Espagne, pl. 57, fig. 2, se greffe sur 
frane et sur coignasser, Le fruit est gros et muni de quelques 
‘ites. Son diambtreest de trois pouces et sa hauteur de quatre; 
داز‎ quelque ressemblance avec le Bon Chrétien d'hiver: Sa peau 
est tiqueté lle est d'un rouge plus ou moins vif du côté du 
Soleil, et verte du côté de ombre; elle jaunit en mürisant. La 

relevé, sucré, surtout 








chair en est demi-cascnto, d'un go 
lorsque arbre est dans une bonne exposition. Ce fruit mürit 
en octobre et novembr 

La Verclongue, Mouille-bouche, pl. 58, fig- 1, est le fruit 
un poirier dont دا‎ greffe réussit mieux sur frane que sur 
ባህ et qui préfère un terrain chaud 6 éger, Cette poire 








est assez grosse, elle a deux ou trois pouces de diamètre et 


environ trois pouces de hauteur, relé vers son milieu et ter- 








mine presque en pointe du côté de la queue. La peau en est 
verte, même au temps de sa maturité, La char د‎ le défaut de 
molli promptement; mais à son point de maturité, qui a lieu 
en octobre, elle est fondante, douce, fine et délicate, d'un 
goût et d'an parfum très-agréables. 














La Calebasse, pl. 58, በዜ 2, st une poire dont l'arbre 
greffe sur frane et sur coignasier. Elle a environ cing pouce 
de hauteur, sur un diamètre d'environ trois pouces. Sa pean 
est brune, bistrée et tachetée de points plus foncés. La chair 
nes bonne, fondante, mais ne vaut pas celle de Beurré, dont 
elle approche beaucoup. On la cultive au jardin du مس‎ 
bourg. Elle était mûre au commencement d'octobre 


ce volum 











POIRES. 


er 
“# የ” 
\ 


T. Bergamotte’ d'Automne. 2 . Bonchretien d'Espagne. / 














POIRES. 


< ¢ 
1. Verte Longue ‚2. Calebarse , 66. 





SCABIEUSE. 


ሸሮ urs Dirsscts. 
Sonim سس‎ ٨08۱ 6 


La Seabieuse étoilée , Scabiora stellata , Las. est une 
plante annuelle, dont دا‎ tige cylindrique, velue, rameuse, غا‎ 
lve à quinze ou dix-huit pouces. Ses feuilles radiales sont 
ovales-arrondics sur leurs bords, et terminées en pétioles 
calles de la tige sont profondément en 
dents, inégales et velues, Les fleurs sont blanches ; les fleu- 
rettes ont cing étamines à ant 








res violettes; deux d'etre 
elles avortent ordinairement 1] succède aux fleurs une tite 
globuleuse formée par les graines, dont chacune a un calice 
“extérieur vela muni de cavités latérales, et surmonté d'une 
membrane campaniforme et መህ) au milieu de laquelle 
on voit une étoile à cing pointes, formée par le sommet du 
clic intérieur, 





598 en juin, juillet et aoùt 

Herre; les côtes maritimes de la Provence, l'Espagne 

La Scabieuse des Pyrénées, Scabiosa pyrenaica, Attn, que 
Fon trouve aussi 








85 plusieurs autres parties de la France, 
est annuelle. Ses feuilles radicales sont oblongues, dentées ; 
les supérieures sont pin 





10015 et toutes couvertes de poils 
blanchâtres. Les feurs sont bleues, en tête arrondie; les 
Meurettes de la circonfrence sont plus grandes que celles du 
centre. La corolle est à cing lobes, dont deux plus grands et 
plus réguliers. Les étamines, au nombre de quatre, sont plus 
Tongues que la corolle, dont le tube est 
graine est entire, velue, marquée de nervures et surmontée 
d'un rebord membraneux presque aussi long qu'elle, 

en juillet, août et septembre.‏ جس 

Har: la Provence, le Dauphiné, les Pyrénées. 

















La Scabieuse ëm, Scabiosa mollssima, Viv. , est 
une plante vivace, entièrement couverte d'un duvet blane , 
mou et velouté Ses feuilles radicales sont ovalesoblongues, 
dentées; les supérieures deux fois ailées, à lobes presque I 
néaires, Les feurs sont d'un bleu-pourpre en (ርኩ) et munies 
d'un chte divisions 





uës. Cette plante a beaucoup de 
rapport avec دا‎ colombaie; mais elle en diffère par le duvet 
Blanchitre qui couvre toute la plante. Elle habite pas les 
mêmes lie 





70973 en juillet et 666. 


Harre; le mont Genis, les environs de Ni 





La Scabieuse odorante, Scabiosa suaveolens, Desr., est 
une plante vivace, haute d'environ un pied. Ses feuilles radi 
cales sont lanetoltes et entières j celles de دا‎ tige sont ailes, 
divisées en lobes étroits, entiers et pointus, Les Île 





têtes arrondies, de couleur bleue ou un peu rougedtre, tris 
odorantes, Les fleurettes sont à cinq lobes inégaux ما‎ éta 
mines ne dépassent pas دا‎ corolle. I leur succède des graines 
entourées dun calice extérieur, vel 








la, marqué de sillons et 
surmonté d'un rebord dentelé. Les cing arêtes du calice inté 
rieur sont longu 





pointes et dentelés. 
রা s en juin et juillet 

Harre les lieux sees de la forêt de Fontainebleau. 

La Scabieuse de l'Ukraine, Scabiosa ukranica , Lis. 
est une plante vivace dont دا‎ tige rougeáte, rameuse, s'élève 
à un ou deux pieds Ses feuilles inférieures sont pinnatifides 
les intermédiaires sont divisées en trois ou quatre lobes allongés 
"t linéaires; elles sont munies à leur base de longs poils. Fes 
feurs sont petites, légèrement roses, involucre est à plas 
sieurs folioles linéaires, pointues, et plus longues que les 
feurs. Les corolles sont à cing lobes et à quatre amines, دا‎ 
réceptacle est muni de paillettes ovales et velus, 








তো, 
Hasire le midi de la Fran 
aux environs de Malesherbes, 
La Scabieuse graminée, Scabiosa graminifolia, 1,88., 
st une plante vivace, remarquable par son feuillage diffrent 
de toutes les autres veabieuses. Sa ከጅ, haute d'environ dix 
pouces, ne porte qu'une fleur à son sommet, Ses feuilles sont 
es et d'un blanc argenté, La በዙ est dun 
rence sont beaucoup 











faires, poin 
bleu-pourpre ; les fleurettes de la circon 
plus grandes que celles du centre; دا‎ corolle est à cing lobes » 








À quatre étamines plus courtes qu'elles; la grair 
d'un calice extérieur velu, eannelé et sur 

searieuse. Le calice intérieur est terminé par cing soies à peine 
visibles. Le réceptacle est conique, muni d'écailles qui accom 





pagnent chaque fleur 

Freeomri en juin et juillet 

Hamre; دا‎ Provence et le Dauphiné. 

La Seabieuse du Caucase, Scabiosa eaucasica, Match est 
plante à tige velue, hante d'environ deux pied, Ses feuilles 
یهن‎ sont déchiquetés en lanières longues, pointues et 
irrégulières. Celles qui accompagnent les fleurs کلاس‎ 
entières et munies de poils sur leurs bords, La fleur est ti 
grande; les fleurettes de la circonférence sont à cing lobes, 

s et frangés sur leurs bords, sont presque égaux. 











dont trois, lar 

La corolle est à quatre amines. La graine est couverte par la 

deux calices; l'extérieur est petit et surmonté de cils; in 
tes longues et pointues. 








rieur est terminé par cinq a 
رسس‎ en juillet 6 août. 
Hamre; les montagnes de l'Arménie naturalisée depuis plu- 

sieurs années dans nos jardins, 

La Scabieuse ù fleurs blanches, Scabiosa Leucantha, Un 

une racine vivace et une tige haute de deux ou trois pieds,‏ د 











branchue, glabre. Ses feuilles sont grandes, pinnatifides, 
lobes dentés et pointus. Les fleurs sont blanches, en tte ar 
rondies, Leur involucre est composé d'écailles imbriquées et 
vals. Le calice est velu دا‎ corolle est à lobes presque égaux, 
beaucoup plus courts que les amines au nombre de quate 
La graine est recouverte par les calices dépourvus 6 
pointues. 

Furontr y en juin et juillet 

nies les montagnes de Ja Provence et du Dauphiné 











La Seabieuse centaurée, Scabiosa centauroides, La, est 
une plante vivace, haute d'environ deux ou trois pieds, munie 
de quelques poils dans sa partie inférieure. Ses feuilles radicales 
sont entières, rtrécies en petiole; les supérieures sont pinmati- 
Fides, cinq ou sept lobes entiers ou munis de dents et bordés 
de poils; le lobe terminal est plus grand que les autres. Les 
feurs sont jaundtees, en tètes arrondies, au sommet de longs 
woluere est formé d 








pédoncules nus. 








corolle est en tube, 3 quatre lobes presque égaux. Les étami- 
nes, au nombre de quatre, sont plus longues que عا‎ corolle, 
Le réceptacle est conique, muni d'écailles situés à la base de 
chaque eur, La graine est surmontée d'une touffe de cils si 





tués an sommet du calio intérieur, 





arme en juin et juillet, 
Hamre; M. Desfontaines a trouvé cette plante dans les al- 
pes de la Provence. 





La 8686 65 Alpes, Scabiosa alpina, Les: élève à 
environ trois pieds. Sa tige est ferme, fistuleuse et velue. Ses 
Feuilles, assez semblables à celles de دا‎ grande centaurée, sont 
composées de folioles lanočolées, dentées, décurrentes; دا‎ ter- 
‘minal est beaucoup plus grande que les autres elles qui ac 

compagnent les fleurs sont beaucoup plus petites et à folioles 
entières, Les feurs sont jaunes, en têtes arrondies et un 






peu penches, Leur involuere est composé d'écailles imbri- 
‘anges, brunes, ves et pointues, La corolle est à quatre éta 
mines très-longues. Le réceptacle est muni de longues écailles 
Sites à la base de chaque fleur 

en juin et juillet,‏ سر 

Hamre; les alpes de دا‎ Provence, la Grando-Chartreme 
dans le Dauphiné. 

La Senbieuse à fleurs blanches, جا‎ 
celle des Alpes formeront peut-ètre un nouveau genre distinct 








fleurs; mais elles‏ سا la forme des cailles qui entourent‏ سر 
ressemblent tellement aux autres exper‏ 
moment aucune raison de diviser le genre de Tournefot, qui‏ 





quil n'y a pour le 








ez peu nombreux, car il ne contient 





ine d'espèces. 
وون‎ Toutes les scabienses sont propres à l'ornement des 
Jardins, mais elle des Alpes et Ta centaurée conviennent esen- 
tellement aux grands parterres par leur tige élevée environ 
trois pieds et l'élégance de leur feuillage. 





Seabieuse étoilée. 1. feuille radicale. 3. fleu 
ouverte, 3. graine. 

Seabieuse des Pyrénées. 1. fleurette entière. 

011-1 

Seabiense odorante. ×× feuilles inférieures, 3. leur entière. 
3. graine grossie. 

Scabieuse de Ukraine. 1. réceptacle et involucre. ند‎ fleur 

Seabieuse graminée. 1. fleurette de la circonférence. 2. خر‎ 
‹“ሃ9ዮ muni de paillettes. 3. graine entire. 4. graine dé- 
pouillée du calice extérieur. 

Scabieuse du Caucase, 1. fleurette entière. a. calice inté 
cur détaché. 








rieur, calice ex 





se à leurs blanches. 1. fleurette entière. 3. graine. 
se centaurée. r. feuille de grandeur naturelle. a. fleu- 
Fette entière, 3. graine. réceptacle fendu longitudinalement 


Scabieuse des Alpes, 1, feuille entière de grandeur naturelle 
a. በ“! entière 





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SCABIEUSE ላ FLEURS BLANCHES. 


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POIRIER. 


wei; 128 Rosactrs, 
sou! Icosuspnır, PEXTACYSIE 








La Virgouleuse. Pl. 69. fig. 1. L'arbre qui porte ce fruit est 
un des poiriers ls plus vigoureux. On le greffe sur frane et 
sur coigmassier. Cette poire a trois pouces de hauteur et deux 
Pouces et demi de diamètre; ell 








le est rende vers son milieu. Sa 
peau, marquée de petites taches ros 





devient jaune dans la 
maturité du fruit. Le côté exposé au soleil prend une légère 
teinte rougeitr, La chair 

douce et sucrée Elle mürit en 





st tendre, beurre, fondante , 
lcembre et janvier 

Belle de Bruxelles, PL وق‎ f. a , est un fruit dont l'arbre 
se greffe sur frane et sur coignassier 1 a trois pouces de haw 
Leur sur trois pouces et demi de d 











mètre. Sa peau est verte 
dabord, jaune en múrisant, et marque de petits points ver- 
dites. La chair en est fondante, douce et d'un got qui ap 
proche 691 de la poire de doyennd; mais celle-ci vaut mieux, 
surtout lorsqu'elle est placée dans un terrain qui lui convient, 
On cultivo cet arbre au Luxembourg. Le fruit est mûr vers ኩ 
quinze septembre. 

Le MessirerJean , Pl. 70 f. 1, est le fruit d'un poirier que 
Fon greffe sur frame et sur coi 


ser, Il est rond, renllé vers 
son milieu 


dun jaune plus ou moins doré 








dans sa maturité, 
marqué de taches irrégulières, grisitrs et qui le couvrent 
presque entièrement. La queue placée dans un enfoncement, 
west longue d'environ quatorze lignes, La chair du Messie 
اس‎ casante, souvent piereuse, Elle a un goût relevé, ፎህ] 
lent. 1 mûrit en octobre, Duhamel a observé que éi 
‘avait suivant läge et la vigueur de l'arbre 

La (አዘ) Bergamote-Crassine , Pl. 701. a, provient 
d'un arbre vigoureux que Ton greffe sur lan et sur oi 








Jean 








sier. Cestun fruit rond , quelquefois un pen en toupie, de deux 
Pouces et demi de hauteur, sur un diamètre de deux pouces 
quatre lignes, La queue, inséré dans une petite cavity a seize 
ou dihuit lignes de longueur. La peau de دا‎ erassane est d'un 


gris verditre , marqué de taches rousses; elle jaunit en wie 
sant. Sa chair est fondante, Beurrée, d'une eau douce et par. 
fumée. C'est une de nos meilleures poires. Elle mit en no 
vembre. 


Pour دا‎ culture et les usages de ces poiriers, il faut lire l'ar- 
ticle POIRIER placé en tête de ce volume 














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E Firgouleuse: 2, Belle de Bruxelles 











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POIRIER. 


Part አ) کی‎ Rosse 


Teosaxoate, Force 











La poirest a Fare, pl 71, 
‘stun frit কা aux environs de Paris et rascomman 











dans nos × 
sur coignassier, Cette poire a une forme along 





rés. On greffe arbre qui la porte sur frane et 
son dia 





mêtre est ordinairement de deux pouces et demi, sur une hau- 
teur d'environ quatre pouces; elle a souvent des bosses et des 





cites qui se font sentir sur toute sa longueur. Sa peau st verte 
tiqueté de bran; la chair en et beurre, fondante et d'un got 
fort agréable ; mais elle a souvent de petites pierres autour des 
pepins, lorsque arbre est placé dans un terrain see qui ne 
Tai convient point. Cette poire commence à müri وہ‎ novembre 
il sen conserve pendant tout liver, jusqu'au premier prin- 
temps. 
La poire St-Germain panachée, pl. 71 8. 1- On greffe ce 
poirier sur frane et sur coignassier, I est v 
tile, Son fruit a de trois À cing pouces de hauteur, sur deux 
À quatre pouces de diamètre, Sa peau est d'un vert ga 
quée de bandes longitudinales jaunes. La queue a cing ou six 
lignes de hauteur. La chair en est beurre, fondante et de très 
bon godt. Sa maturité د‎ lieu pendant tout l'hiver, 
L'Angéique de Bordeaux, pl. 72, fig. 1, est le fruit d'un 








arbre assez délicat; il ne réussit bien ni sur frane 
gnasier. Ses feuilles sont remarquables par leur longueur et 
Jeur peu de largeur. Le fruit est assez gros د‎ son diamètre est 
de deux à trois pouces, et sa hauteur d'environ trois pouces جا‎ 
queue est longue de douze à quinze ligues. La peau est dun 
vert-jaune, marquée de points et de taches rousses, La chair 








en est enssante elle devient tendre dans sa parfaite maturité; 





alle a un goût sucré et agréable. On conserve cette poire pen 
dant long-temps. 

Le Martin-Sie, pl. 72, fig. 2. On greffe Feler sur franc 
et sur coignassier. Le fruit a trois pouces et demi de diamètre 
sur quatre pouces de auteur د‎ il est assez bien fait, plus ven- 
ru néanmoins d'an côté que de Pautre, Sa وسم‎ cst unie et 


jaune dans sa maturité ; elle a quelques taches rousses et sou- 
জনা HS da lL Ta chike ta ait ant 
douce, sucrée, et quelquefois un peu parfumée. Cette poire 
ضفور‎ en janvier. 

Pour Phistoire, les usages et la culture, voir au commen- 
cement du volun 














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Les Senegonsforment un genre nombreux et dont il est assez 
dificile de fixer les caractères distinctifs. Les fleurs sont radices 
ou flsculenses, les feuilles entières ou déc 








fst annuelle ou plus souvent vivace; el 
une tige herbacée, Linn 





uere ou calice commun est simple 
Formé de folicles disposées sur un senl r 





gales entre elles 
4 souvent noiritres au sommet; دل‎ petites bractées sont ordi- 
rarement situées à sa base. Les leurs, de couleur jaune dans 
Tes Senegons de France, sont composée de fleurons tantôt lous 
flosculeux et hermaphrodites tantôt entourées de demifleurons 
femelles fertiles. Le 





ıt au nombre de cing, à fila 
ments libres et à anthêres soudées ensemble. L'ovaice est ad- 
here, il se change en une grave située sur un réceptacle 89 
cet munie d'aigrettes simples, molles et sessiles 





Te Fleurs radies, demifleurons courts et roulés en dehors. 
Le Senegon vi 





eux, Senecio viscosus, Lux. a une m 
cine annuelle qui donne naissance à uno plante entièrement 
ouverte d'une humeur visqueuse et un peu odorante. La tige 
élève à deux pieds envi 


on, Ses feuilles sont pinmatifides et 
dune consistance molle. 





es fleurs jaunes, petites, sont deux 
ou trois ensemble مد‎ sommet des pédoncules, leur involucre 
entièrement couvert de poils visqueux. 

en mai et juin.‏ صظ 

Mamire دا‎ France et les environs de Pais 

Disomixariox. On croit que le nom de Senecio vient de 
senez, vieillard, parce que les fleurs étant passées, on voit à 
Jear place des houppes blanches semblable 





À 8 chevelure des 

















vieillards et qui ne sont que les aigrettes des graines. En alle- 
‘mand, das stindende Krotenkraut En anglais, cotton ground. 
“8 

1. Fleurs radites, feuilles découpées. 


Le Seueren al 





ley Senecio sgualidus, Le, est une plante 
dont la racine annuelle donne naissance à une tig 








reuse, garnie de quelques poils, et de sept à huit poucos, Ses 


feuilles radicales sont munies de dents irrégulières; les supé 





rieures sont sessiles, pinnatifides, à lobes 








it; elles sont glabres et lisses, Les fleurs sont jaunes, en 
በኩር liche et terminal. Leur involucre 





st glabre, simple; 
les demi-leurons sont peu nombreux, tals, larges, à trois 
dents. Les graines sont munies d'aigrettes نس‎ longues que 
le tube de la corolle. 





rue en juin et juillet. 
Hase; sur le bord des vignes et des chemins dans la Franee 
méridionale. 


Le Senegon aquatique, Senecio aquaticus, Huns: a une 





nviron quinze pouces; elle nait d'une racine vi 
wace. Ses feuilles inférieures ont un lobe très-grand Aen, 





ovale, et ne sont pinnatifides qu'à leur base; elles sont glabres 


com rs sont jaunes, plus grandes 





toute دا‎ plane, Les fh 








que ‹ር de la 38:06) ave laquelle on دا‎ confondue ; leur 
involucre est hémisplirique, il est muni à sa base de petites 
እጠ 

en juillet‏ ور 

nite; les marais et les lieux aquatiques dans plusieurs 
parties de la France 

Le Senegon à feuilles de roquette, Senecio erucafolius, 
Tax une tige droite, très-cotonmeuse comme toute la plant 
mais beaucoup moins dans les individus cultivés. Ses feuill 
sont pinnatifides,& lobes très-profonds dans I plante cultivée, 














Beaucoup meins dans [61 sauvage, Les leurs sont jaunes, 
'corymbes ; leur involucre est hémisphérique avec un petit 





¿tranglement près de sa base. Les graines sont velue. 





Freeomrri en juillet 





Hamre; les lieux montagneux dans le Dauph 





Le Senegon à feuilles d'armoise, Senecio artemisiafolius, 





Pens. د‎ une tige droite, glabre comme toute la plane; ses 
feuilles sont parfois 815, à folioles ከዘ et fendues en 
deux ou trois parties. Les leurs sont jaunes en 668066 ser 
ré Leur involucre est hiémisplérique, glabre; les demi- 
fleurons de جا‎ circonférence sont larges et peu nombreux. Les 


ines sont glabrcs. 
سڈ‎ en juillet et août 





Mamre; les montagnes de l'Auvergne et les environs 
Paris 





Le Senegon à feuilles d'Aurone, Senecio abrotanifolus 
Lan, د‎ une tigo doit, haute de six oufsept pouces, et uno 
à divisions line 





racine vivace. Ses feuilles sont pinnatifdes 
aires, pointues et glabres. Les fleurs, au nombre de deus ou 
trois, situées au sommet de la plate, et d'un jaune doré, sont 
grandes et composées de demi-(leurons nombreux. Lear invo- 





Tere est muni de quelques poils à sa base ; les graines sont 
hien 
টি en juillet 
هرس از‎ montagnes de la haute Provence. 
Le Senegon des jardins, Senecio elegans, Arr., est une 
planto annuelle, naturalisée dans nos jardins. Sa tige est ra- 
son ses feuilles sont pinnatifides 


meuse, en forme de bui 
lobes dents irégulièrement Les fleurs sont en مسوم‎ 
jounes à l'intérieur et d'un beau pourpre à la circonférence 








ou blanches dans une de ses variétés, Leur involucre et muni 





de quelques poils, Les graines sont 














prom depuis le mois de juin jusqu'en octobre 





Maarre; le وی‎ de Bonne-Fspérance 





Le Senegon à feuilles blanches, Senecio lewcopiyllus Dre 


est une plate vivace, dont In tige, haute d'environ un‏ کوس 





pied, est couverte ainsi que toute دا‎ plante d'un duvet blanc 
et haineux, Ses feuilles sont pinnatfdes, en forme de lyre, 
Surtout les inférieures. Les fleurs sont jaunes, en corymbes ; 
Jes dem 





fleurons peù nombreux. 
Ferunt; en juillet et août 
Hann; les Pyrénées orientales, au sommet de Cimbre- 
Are; au Canigou. 


Le Senegon blanchâtre, Senecio incanus, جا‎ est une 





petite plante, qui s'élève au plus à trois ou quatre pouces. 
Ses feuilles sont pionatiids, à lobes obtus et couverts d'un 
duvet blanchâtre, comme toute la plante, Ses fleurs for 





tn corymbe serrë et jaune. Leur involucre 
et cet 





q divisions 


88 , en juillet 
Hanuma; 08 fentes des rochers exposés an soleil, dans Jez 
Alpes et سا‎ Pyrénées. 








Desmet? les habitants de nos montagnes lui donnent 








nipi, genépijaune, il entre dans la composition 
des faltranks, ou rium 
les montagnard reg 





mde plusieurs espèces de plantes, que 
lent comme une panacée universelle 





La Senegon uniflore, uniflorus, Att, est une petite plante 
semblable à دا‎ précédente, mais elle sve un peu moins, La 
fleur est june, grande et solitaire au sommet de دا‎ tige, Ses 
feuilles sont oblongues, dentées et non pinnatifides. D'après 
M. Decandolle, ፎህ plante est Yinula provincial 
Foromri en juin et juillet 
ls Hautes Alp 















Hun 





IN. Fleurs radites , feuilles entières. 


rts, Senecio nemorensis, Lexx. est une 








Le Senegon des 
rs, branche et 





plante vivace, 
re surtout dans les jardins, Ses feuilles sont ov 





haute de quinze à vingt 








es, pointues, dentées, ct d'un vert pile en dessous. Ses fleurs 
sont jaunes, en corgmbes et accompagnées de folioles entières 
64 pointues, Leur involucre est formé dun petit nombre de 
divisions, 
unin en juin et juillet 
Hanie; les montagnes de la France méridionale 





Le Sencçon fusse-cacalie, Senecio cacaliaster, La, a 





une tige haute denvir ue et cannelée 





deux pieds, gielt 
des, un peu dieurrenes 
irs foscu: 





Ses feuilles sont ovales-blongucs, de 
sur la tige. Les fleurs sont jaunes et presque touje 
Jeuses; les igretes sont de جا‎ longueur à peu près du tu 

compost d'environ neuf divisions, est 








በጠብ Linvoluen 





E 
Fron; ch juillet et août 


anna; les bois de l'Auvergne et du Gévaudan: 





Le 





neçon sarrazin, Senecio sarracenieus, 14886, res- 
semble beaucoup au précédent Sa racine est vivace, sa tige, 
d'environ deux pieds, est trs-garnie de feuilles, Les fleurs 
forment un corymbe jaune et tes garni; les demifleurons sont 






pes nombreux et rit les ful 





dien, pointues, les infrieuresum peu اج‎ 
Sont anssi longues que le tube des fleu 








Hezuner; en août 
Hamre; le Jura, les montagnes de la Provence et du Dau- 





Seen, En allemand, das heidnische Medie, 
Guldenwundkraut, En a sroundsel. En 


bohémien, Pohenskytrank. En hongrois, arranyos-stap pue 





is, the coping 


















Le Senegon Doria, Senecio Doria, La, est une plante 
ouent plas de quatre pieds. Sa 


tige est épaisse, droite ot ماما‎ 


vivace ebe: car elle a 











sur leurs bonds; les supérieures sont plus étroites, Les feurs 





al d'un beau jaune j les demise 
rons sont au nombre seulement de cing ou six; leur involuere 


depuis juillet jusqu'en septembre‏ ; صظ 





+ les provinces méridionales sur دا‎ bord des ruis- 





encçon ስ feuilles ovales, Senecio ovatus, Laws, est 
tune plante à tige droite, vivace, cylindrique; ses feuilles sont 
টি dentées sur leurs bords, di 





vert pile en 
Jahres et presque sessiles; les fleurs sont jaunes, en 






corymbes, Linvolucre est glabre ainsi que les graines 


চিনা en juillet et août 





Hasire les provinces méridionales de دا‎ France, 





Le Senegon de Tournefort, Senecio Tournefort 





imple, haute d'environ 
ses fleurs d'un jaune or 





ngé, et au nombre de cing à huit, 
forment un corymbe liche Ses feuilles sont oblongues, un peu 
paises, à dentelures irrégulières 





les radicales sont ovales- 
obtuses, toutes sont glabres. Les demiseurons sont au nombre 
d'environ dix-huit; Finvoluere est muni de quelques poils. 

Feromri en aoùt 

Hamre; les Hautes-Pyrénées, dans les lieux froids et hu- 
mides, où il a été observé par Ramond, qui Ta nommé Sene 
cio persicafolius. 

Le Sencçon doronie, Senecio doronicum, Laxs., a une 
tige haute d'environ un pied, simple, velue et peu garnie de 
feuilles; elle est souvent terminée par une seule fleur assez 









Ses feuilles radicales sont ovales- 
es, dentées et rétrécis en pétioles. Les feuilles de la 
tige sont entières, étroites et pointues. Les fleurs sont rarement 


au nombre de trois, quatre, ete. Les fe 





iles radicales sont quel 
quefois ovales au Tieu d'être oblongues et couvertes d'un dn- 
vet blane ; mais ces différences ne sont que des variations dues 
3 la mature du terrain. 

Fremen; en juillet et 


Hamre; les prairies fertiles et un peu humides des Alpes et 





des Pyrénées. 


Users. Les Senegons, à exception de la Jacobée décrite 





dans la collecti 





de France, ne peuvent dtre utiles 
s grands jardins et parmi eux cı 











amais elle د‎ besoin de la serre en hiver 

Curone. On multiplie les seneçons de France par leurs 
graines semées dans presque toutes les terres donces et um peu 
fraiches, Ils sont tous rustiques, et les espèces vivaces se pro 
pagent ensuite en séparant leurs pieds en antomme ou en mars, 
On multiplie celui des jardins par des boutures fi 











année où لذ‎ fleurit; par ce moyen on en د‎ tous les ans de 








Seneçon visqueux. 1. involucre entier. 2. idem fendu longi- 
tudinalement, 3. demileuron 4. fleuron. 5. 
son aigrette. Figures grossies 

Senegon sale. 1. involucre, a, demi-fleuron. 3. fleuron. e in 
voluere et réceptacle grossis, 


ine munie de 















Senegon aquatique. 1. involucre. 2. fleuron. 3. ዘብ ብ. 
4 feuille inféri 

Senegon à feuille de roquette. 4. feuille d'un individu sau- 
sage. 2. involucre. 3. idem fendu, et réceptacle. 4. demi 
fleuron. 5. fleuron et pe 

Senegon à feuilles d'armoise. 1. involucre, a. fleur entière 
grossie. 3. demi-fleuron. A. fleuron et graine 











Senecon & feuilles daurone, 1. involucre 3. demi-tleuron: 
3. euron. 





on des jardins. 1. involucre 3. demi-leuron. 3. fleu: 


ron. graine. 5. réceptacle. 


Senegon à feuilles blanches. 1. invaluere. .د‎ demi-fleuron, 
3. fleuron. 

Seneçon blonchátre. 1. involucre, 2. demi-fleuron, 3. few 

Senegon des forts. 1. involucre. 2. demi-euron. 3, fleuron: 
4. réceptacle 

Senegon fausse- 








alie. 1. involucre. 2. fleuron. 3. réceptacle 

Seneçon sarrazin. 1. involucre, 3. idem fendu et réceptacle, 
3. demi-lleuron. 4. fleuron et graine. 

Senecon Doria. 1. involucre. 2. idem fendu et réceptacle. 
3. fleuron gross. 4. demi-fleuron idem. 

Seneçon à feuilles ovales, 1. involucre. 2, demi-fleuron. 
3. fleuron. 

Seneçon de Tournefort, 1. involucre. 2, demi-feuron. 
3. fleuron. 

Senegon doronic. 1. involucre grosi. 3. demi-fleuron. 
3. graine. 








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La poire de Naples, pl. 89, fig: 
rite s'être cultivé que parce qu'il se conserve jusqu'en février 


॥, est un fruit qui me mé 








/4 mars. L'arbre qui عا‎ porte est vigoureux; il مد‎ greffe sur 
frane et sur coigeasser. Cette poire est plus ou moins gross 





est toujours un peu plus ventrue 
ın ፍክ que de Pautre. Dans sa maturité, elle est d'un jaune 





citron et lisse. La chair est demicassane et assez bonne, quel- 
quefois un peu beurrée. La queno st courte ett pas plantée 
au centre, Ce fruit a 0 

et autant de dian 











La poire Colmar, poire Manne, 81 89, fig. a, = greffe sur 
franc e sur coignassier. Cest un fruit gros, ayant plus de 


sur un diamètre d'environ trois pou 








la queue, qui est un peu enfoncée et longue سواه‎ un 
pouce. La peau en est vete, tiquetée de points bruns, läge 
rement nuanete de roug 

La maturité. La 





(du cité du soleil et jaunissant dans 








boone, d'un 





godt sucré et relevé Elle est mare en janvier, février et mars, 
pl. go fig 









¡és au jardin du Luxembou 
également aplatie du côté de Tail, haute de deux pc 
lignes sur un diamètre de deux pouces et demi. Sa peau e 





dun vertaume presque entièrement couverte de taches rousses. 
La chair en est fondante 





beurrée, d'un goût excellent et très 
sucré. On la mange en décembre et février. 





La Pastorale, la Musette d'automne, pl. go, fig., د‎ est le 
fruit dun poirier qu'on greffe sur franc et sur coignassier, Sa 


forme est allongée, elle د‎ trois pouces dix lignes de hauteur 
sur un diamètre de deux pouces et demi. Sa«qgeue est longue 
de dix-huit lignes et munie d'une espèce de bourrelet à sa base, 


La peau est d'an vert-jaune en môrisant , et parsemée de taches 
rousses. La chair et demisfondante, euer et d'un goût 
musqué. Elle mûrit en novembre et décembre 

histoire et la culture de ces poiriers se trouvent au com 
mencement de co volume, 











3 








7. Lorre de . Nap les. 


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Colmar . 














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POIRES. 


7. Passe-colmar . 2. Pastorale dAulomne. 


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POIRIER 





7: 





যারা fit d'un arbre vi- 
টিউন اک‎ cater ler سر‎ 
سه امه اه وان‎ ক 
ems pouces à d'un ለጠላ de deux pouces et demi, e qui 
lo rend aplati. La queue د‎ dix سم‎ de longueur. La 
chair em est blanche, መ) d'un at gable et musqué 
0٘4 770 

Viet: diver, pl. 9፡, Big. 2. Cet arbre a le bois و‎ 
Son fruit arrondi; vingt lignes de hater sur a 
tant de largeur, La পা শান 
2257 
Gun de pins rouges. Sa chair est fondante, fine et sc 
Zap en ও et janvier 

Tico diver, por Bg- 1 stun frait dont arbre de- 
25228 
ሚጋ ው ን ም ሞቸ ን 








ne vaut rien. On le grefe sur frane dans les terrains ses, et 
sur coignasir dans les terrains humides, L'Épine d'hiver 
‘comme beaucoup d'autres poires, varie de forme 5 st sow 
vent allongée et d'une forme assez régulière. La chair en est 
fondante, délicate et d'un beurré musqué; mais cela dépend 
beaucoupsde sa culture. On la conserve jusqu'en janvier 

Le Bezy de Chaumontel, Beurré d'hiver ,دو اص‎ fig. 2, اه‎ 
le fruit d'an arbre qui se greffe sur frane ct sur coignassier. Sa 








grosseur, sa forme et sa couleur varient suivant le terrain 
ما‎ de arbre : dans les terres légères, il ৭ دا‎ peau d'un jaune 
citron du côté de l'ombre, et d'un rouge éclatant du 66፡ du 














soleil: dans les terres franches, il est de دا‎ même couleur que 
In Crassanc I د‎ trois pouces et demi de hauteur, sur un der 
mètre de trois pouces. Lil est placé dans une cavité assez pro- 
Ponde, entourée de bosses qui se prolongent sur In partie I 


plus reed fruit, et y forment des ctes assez remarquables. 


La chair en est demi-beverée, fondante , et lorsqu'il est pris à 
in degré parfait de maturité, مے‎ le meilleur fruits sans con- 
111, qu'on puisse manger en hiver, Il est mûr en décembre 


2 ‘ot les usages, voir au commencement de e 





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POIRIER. 


Famile መጨ) 555 Ros hrs 
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La poire Chaptal, pl. 93, 68. 1, est le fruit d'un arbre 
vigoureux qu'on greife sur frane et sur coignassier, Elle cst 
grosse, pyramidale, d'environ deux pouces et demi de dame 
tre, et de trois pouces et demi de hauteur, La peau est d'un 
vert jaunätre et couverte de taches rousses, On la mange cuite 
elle est excellente. Ce fruit se conserve ordinairement Jusqu'en. 
avril. On le cultive au Jardin du Rot et au Luxembourg 

La poire St-Lesin, pl. 93, fig. ay est aussi un fruit diver 

arbre qui la porte se greffe sur frane. C'est un gros fruit 





relé vers son milicu et terminé presque en pointe, Sa pesu 
est d'un fauve roussitre et marquée de quelques taches de 
même couleur. 118 près de trois pouces de diamètre sur une 








teur de quatre pouces. On mange cette poire en compotes 
sest un bon fruit; il est cultivé au Luxembourg. En 1848, Jai 
té obligé de le faire cuire dès le mois de novembre, parce que 
les poires ne se sont pas conserves, et que quelques espèces 
qui vont jusqu'en avril étaient mires et même g 
de décembre. 

La Verte longue panachte, pl. 94, fig. ፤ est une variété 
de la Verte longue, ordinairement moins grosse. On greffe 
arbre qui la porte sur frane, et deg trèsferti 
deux pouces de diamètr 














Elle a environ 
„sur trois pouces de hauteur; la peau 
est marqué, dans sa longueur, de raies jaunes et vertes, et 
tiquetée de vert foncé. La chair en est fondante, fine, sacré 
+ d'un parfum agréable Elle mûrit en octobre 

Le Martin sec, pl. 94, fig. a, est le fruit d'un arbre qu'on 
grefie sur franc 6 sur coigmassier, Il a deux pouces et demi de 
diamètre, sur environ trois pouces de hauteur. Il est rent 














vers son milieu et se termine en pointe, Sa peau est d'une cow 


leur noisetsclairdu côté de l'ombre, et d'un rouge plus on 


moins vif du cóté da soleil; toute sa surface ct parsemé 
points blanes. La chair en est cassante , fine, sucrée, et 
mais elle et quelquefoig Serie Il mârit en 
novembre 
Pouehistoret la culture, soiraucommencement du volume 





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POIRES. 


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gue panache 


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1. Pertelon 














ARNIQUE. 


le are Les Compost, 





Syne له‎ SINGESESIE, POLY مس‎ SUPERFLUE 


Les espèces de plantes qui composent le genre Anica de 
Linné, ont beaucoup danalogie avec les doronies, aussi 
MM. Delamarck et Desfontaines les ont réunies; mais comme 
elles diffèrent par leurs graines, nous suivrons la division A 

Linné 
Les Arniques, dont on trouve cing ou six espèces en France, 
herbes vivaces, hates d'environ un pied, à lleurs 








jaunes et peu intéressantes dans les jardins d'agrément; mais 
Tune d'elles, l'Arnique des montagnes, Arnica montana 
Ian. jouit depuis long-temps d'une grande réputation en 
médecine, ainsi que parmi les habitants des montagnes, où 
‘elle croit naturellement, C'est une plante haute d'environ quinze 
pones tige ronde, eannelée et velue. Ses feuilles inférieures 








out ovales, entières, marquées de førtes nervures, longues 
d'environ deux pouces, et disposées par quatre autour de la 
tige qu'elles embrasent. Les supérieures sont plus petites et 
opposées, quelquefois au nombre de quatre ou seulement de 

sande, solitaire ou plus 





denx. La በ6 terminale est jaune, 
souvent accompagnée de fleurs latérales plus petites. Le calice 
commun ou involucre est formé 16:01 égales, disposées 

fleur est radiée, les fleurons du 








centre sont hermaphrodites, les demi-fleurons sont munis de 
filaments stériles, Les graines du centre, comme celles de la 
circonférence, sont እ aigrettes simples. Le receptacle est nu. 

Fran; en mai, juin, et juillet, 

Havre; les Alpes, les Pyrénées, les Vosges, et plusie 
autres parties de la France 

Dexonnarıoy. Vulgsirement le tabac des Vosges, la be- 





toine des montagnes le tabac dessavoyards,leplantain des 








montagnes. En allemand, Wolverley, Volferley, lucians- 
Zeng En Hollandais, ۶۸ 

Armique à racine nouewse, Arnica scorpioides, Lass 
st remarquable par sa racine épaisse et nouense. Sa tige, haute 
‘environ un piel, est arrondie, ዘዘፀባሎ 











st velue. Ses feuilles 





inférieures sont pétiolées arrondies et de 
jame, souvent solitaire. Les écailles de 





es. La fleur est 





involucre sont pointues 
et veles. Les graines du centre, comme celles de la আদ 
Tence, sont munies d'aigrettcs simples. 

10007 en juin et juill 


Hamre سار‎ Alpeset le Dauphiné, dans tes دہ‎ humides 





Uskors; L'Arnique des montagnes est odorante, dere et I 








uite en poudre, elle fiit éternuer violem- 
ment. Ses fleurs sont usitées en médecine et données en if 
sion à la dose d'un gros à 





une once dans une pinte d'eau, On 
ines, qui sont beaucoup plus actives que 
fleurs, On attribue généralement à cel 





e plante la propriété 
elo sang 655891 et épanché à In suite des chutes et 
des contusions. Quelques médecins assurent qu'on peut lem- 





ployer avec sucetsdans la paralysie et dans l'engorgement des 
viscères abdominaux. Stoll en د‎ fait usage dans Is dyssenteries 
bilieuses, et dans les fièvres quartes rebelles. Dans tous سا‎ 
as, il est prudent de n'employer les በሠ et les 
Farnique qu'à petite dose, parce qu'à haute dose elles exci 
tent des vomissements et des convulsions. 





Arnique des montagnes, 1. involucre. 3. demi-fleuron de 
la ireonfürene. 3. fleuron. 
1d. 3 racine nouense. 1. involu 
3. fleuron. 








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Les Centaurées décrites par Linné étant fort nombreuses, 
on les د‎ divisées en plusieurs: 





res, Nous les séparons 
ment en deux; les Centaurées, dont involucre est formé d'é- 
calles entières, متاك‎ ou scarieusesvetles Chaussetrapes, qui 





ont les écailles terminées par une ou plusieurs épines. 
Ta Chaussetrape rude, calcitrapa aspera. n. Centaurea. 


Lass. est une plante vivace, haute d'un ou deux pieds. Ses 





feuilles inférieures sont_oblongues, profondément sinués et 
terminées par un lobe grand et dentés celles de sa tige sont 
lanofolées, munies de quelques dents et d'oreillettes à leur base. 
Les fleurs sont de couleur pourpre. Leur involucre est formé 
écailles à cinq ou sept épines jaunes et palmés. 

‘ant en juillet et août 
115: le midi de la France et l'Espagne. 











La Chaussetrape séridie , Calitrapa seridis. n. Centaurea, 
Lux est une plante vivace, haute à 
velue, Ses feuilles inférieures sont sinućes 








aviron un pied, tris 








1 terminées en pé 
tole, celles de la tige sont oblongues, déeurrentes et munies 
de quelques dents. Les fleurs sont purpuriues sur les bords et 
blanehitres au centre. Leur involucre est en cône arrondi, 
formé écailles termines par six épines jaunätres Les graines 
de جا‎ circonfrence sont mues, celles du centre sont surme 





Aune aigrette courte 

Fons en juillet 

Han; les environs d'Aix en Provence. 

Ta Chaussetrape de Melite, Calcirapa melitensis. n. Cen- 
taurea وشک‎ est une plante annuelle, haute de huit à dix 
pouces, simple ou munie de quelques rameaux: Ses feuilles 











inférieures sont oblongues, sinus ot terminées en عامنفر‎ 
Les supérieures sont entières et décurrentes, Les fleurs cont 
réunis par deux ou trois au sommet de la plante, ou solitaires 
vo aisselles des feuilles. Elles sont Wun jaune pâle. Leu in 





voluere est formé ماه‎ munies de sept épines, dont une 
centrale plus longue. ፤ 
d'ane aigrette courte 








Ferimrry en juillet. 
Hamre; ከ 

Montpellier 
La Chaussetrape laiteron , Caleitrapa sonchifolia. n Cen- 

aurea, 1483. est annuelle o sève à un pied environ. Les 

feuilles inférieures sont oblong 

Cal 





environs de Melite ou Melito, en Italie, de 








es, sites, ù grosses dents. 
de la tige sont tré-décurrentes, munies de quelqu 
dents éparses. Les fleurs, de couleur purpurine ont un i 
۳ 








Jobuleux et formé 466016 à sept ou huit ¿pines pal- 








ss. Les graines du centre sont couronnées de pallet 
courtes et en petit nombre 

Fromri en juillet et aoùt 

Hairs; les bords de دا‎ Méditerranée. 

Usscrs et 06:85. Ces plantes peuvent contribuer à عا‎ 








à Tornement des grands parterres. On les multiplie 
par دا‎ séparation des pieds. On neles cultive 
do botanique. 








trape rude, 4. feuille inférieur 
rence, 3. fleur du centre. A 


a. fleur dela icon 
esille 





10, séridie. 1. feuille inférieure. a, Geile, 3. fleur du centre 
4. በ de la circonférence, 

10, de Melite. 1. feuille inférieure. 3. 6615. 4. fleur de la 
circonférence. A በ du centre 

1d. laiteron. 1. feuilleinfërieure. 2. écaille. 3, fleur du centre 


f. feuille de In circonférence. 

















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