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Full text of "Porte-feuille instructif et amusant pour la jeunesse : Mélange intéressant d'animaux, plantes, fleurs, fruits, minéraux,costumes, antiquités et autres objets instructifs et amusants pour la jeunesse; choisis et gravés sur les meilleurs originaux, avec de courtes explications scientifiques et proportionnées à l'entendement de la jeunesse"

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PORTE-FEUILLE 

INSTRUCTIF   ET  AMUSANT 

POUR 

LA  JEUNESSE. 


Mélange    intéressant  d'Animaux,  Plantes,  Fleurs,  Fruits,  Minéraux,    Costumes,  Antiqui. 
tés  et  autres  objets  instructifs  et  amusans  pour  la  jeunesse  ;   choisis  et  gravés  sur  les  meil- 
leurs originaux ,    avec  de  courtes  explications  scientifiques  et  proportionnées  à 

l'entendement  de  la  jeunesse, 


REDIGE 


p     a     r 


F.    J.    Bertuch, 


Conseiller  de  légation  de  S.  A.  S.  le  Duc  de  Sax.Weimar;  membre  de  l'Académie  impériale  des  curieux  d< 

1a  nature,  ne  l'Académie  royale  des  arts  à  Berlin,  de  l'Académie  électorale  des  sciences  utiles  de  Ma- 

yence,  de  la  Société  éc  >nomique  de  Leipzig,  des  Sociétés    d'histoire  naturelle   de  Jene  et  de 

Wcstphalie  à  Brochhausen ,  et  de  la  Société  des  Allemans  à  Newyork, 


F  0  L  V  M  E    DIXIEME. 


A  VIENNE,  1807. 
Chez.    Antoine   P i  c  hl e  r. 


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/  ,■>///.■  >,;/<■//.>/.  LI. 


'/  <  AvStOifJ.ZiI. 


Verm.   Gegenfianâe.  LI. 


B.  IX.  JSc.  îo. 


MERKWÙRDIGE  VERSTEINERUNGEN 


Die  Erklarung  der  Entftehung  und  Bildung 
uniers.  Erdkôrpers  gehbrt  noch  immer  au  den 
Aufgaben ,  die  der  menfchliche  Geift  niclit 
loir,  und  vielleicht  nie  lofen  wird.  Der  Kern 
i  ifener  Erde  befieht  aus  feden  granitifchen 
'Felfenrrvilfeti,.  die  man  Ur  •  oder  Grundgebir- 
ge  nennt.  In  ihnen  ,  Co  vvie  in  den  darauf  fol- 
genden  Ganggebirgen,  deren  Rifle  oder  Spal- 
ten  (Gange  genannt)  zum  Theil  die  Erze  fiil- 
k-n  ,  findet  man  durchaus  keine  Ûberrefte  von 
Thieren  oder  Pflanzen.  Die  ganze  organifche 
SWétt  exifurte  damais  a-lfo  auf  unferm  Erdkôr- 
per  aoch  nicht.  Nun  kammen  die  fpâter  ge. 
bildeten  Fioz  -  und  aufgefchwemmten  Gebir- 
ge.  Sie  bilden  die  jetzige  Oberflache  unferes 
Èrdkorpers,  und  beweifen,  dafs  bey  ihrer  Ent- 
ftehung aus  dem  WafTer  die  Erde  mit  Pflan- 
zen und  Thieren  Ichon  befetzt  war,  denn  al- 
lenthalben  in  allen  Welttheilen.  --«f  den  hôch- 
fien  £o  wie  in  den  ti*****  Punkten  diefer  Ge- 
birge  fi"'*"'  nc,tl  Abdriicke  und  Verlteinerun- 
6en  von  Pflanzen  ,  von  See-  und.  Lamlthieren. 
Diefes  find  die  Pttrefacten,  die  als  âltefteUr- 
kunden  der  Bildungsgefchichte  unferer  Erd- 
oberflache  den  grofsten  Werth  haben.  Die 
Vcrfleinernngen  aus  dem  Thierreiche  ntnut 
man  Zoolitlien ,  die  aus  dem  Fflunzenreiche 
Phytolilhen.     Unter   den   Zoolitlien  trift   man 


Uberrefte  von  Saugethieren  (felbft  von  Elephan» 
ten  an  Orten ,  wo  fie  jelzt  nicht  mehr  !eben)t 
Vogeln  und  Amphibiea  an.  Die  Fiichverftei- 
nerungen  find  fehr  haufig,  Wir  fehen  auf  un- 
ferer Tafel  Fig,  4.  einen  folchen  Fifchabdruck 
in  Sol  en  li  o  fer  Schiefer.  Aus  der  Klafle  der 
Wiirmer  linden  wir  Abdriïcke  von  Polypeu 
Fig.  2.  und  eine  ungeheuere  Menge  von.  See. 
Sclineckenhiiufer,  felbft  auf  den  hochften  Ge- 
birgen,  Merkwiirdig  iftes,  dafs  lich  die  mehv 
tien  diefer  verlteinerlcn  Conchvlien  in  der  le- 
benden  Natur  nicht  mehr  findeu.  So  z.  B,  die 
fo  haufigen  slmmonshorner  Fig.  3.  welches  die 
Gehaufe  einer  befondern  Art  von  Seefchneckeu 
find,  die  nicht  mehr  exiftiren.  Man  findet  wei* 
clie  ,  die  1   bis  2  Fufs  im.  Duicimieffer  haben. 

Unter  den  Phytolkhen  findet  man  vorziï°-- 

*  al 

lich  eineMenge  verftsinten  Holzcs,  woranmarj 
zum  Theil  noch  deutlich  die  Holzftructur  be- 
merken  kann.  SeLtener  find  die  eigentlichen 
Pllanzenabdriicke.  Unter  ihnen  finden  fich 
noch  am  hâufigfien  mehrere  Arten  von  Schilf 
und  Farreukraut;letztere3  vorziiglichim  Schie- 
ferthon  der  Steinkohlengebirge.  So  fehen  wir 
bey  Fig.  1.  einen  fchwarzen  Schiefer  von  Kam- 
merberg  itn  Thiiringer  Walde  mit  einem  deut- 
lichen  Abdruck  von  Farrenkraut. 


Milanges.  LI.  Fol.  IX.  No.  19. 

PETRIFICATIONS  REMARQUABLES. 


.L'explication  de  l'origine  et  de  la  formation  Zoolithes  l'on  trouve  des  restes  de  mammifè- 
de  noire  globe  terrestre  appartient  encore  res,  et  même  d'Eléphans  dans  des  contrées 
aux  problèmes  que  l'esprit  humain  ne  savait  où  ils  ne  vivent  plus,  d'oiseaux  et  d'amphi. 
résoudre  jusqu'ici  et  ne  résoudra  peutêtre  ja-  bies.  Les  poissons  pétrifiés  se  rencontrent  très- 
mais.  Le  noyau  de  notre  terre  est  composé  fréquemment.  Nous  voyons  sur  la  planche 
de  masses  compactes  de  roches  granitiques ,  ci-jointe  Fig.  a.  l'empreinte  d'un  poissons 
que  l'on  nomme  montagnes  primitives.  Dans  pétrifié  dans  de  l'ardoise  de  Solenhof.  De  la 
ces  montagnes  ainsi  que  dans  celles  l'on  ap-  classe  des  vers  nous  trouvons  des  Polypes  , 
pelle  secondaires  et  dont  les  fissures  et  fentes  Fig.  2.  et  une  extrême  quantité  de  coquilles 
(nommées filons)  sont  en  partie  remplies  de  de  mer,  même  sur  les  cimes  des  montagnes 
métaux,  l'on  ne  trouve  absolument  point  de  les  plus  élevées.  Il  est  remarquable  que  les 
restes  d'animaux  ou  de  plantes.  Il  s'en  suit  originaux  de  la  plupart  de  ces  coquilles  ne 
que  tout  le  moude  organisé  n'existait  pas  en-  se  trouvent  plus  dans  toute  la  nature  en  vie, 
tore  dans  ces  tems  reculés.  Suivent  après  les  comme  par  exemple  les  cornes  a"  A  m  mon  Fig. 
Couches  ou  montagnes  tertiaires  formées  plus  3.  coquilles  d'une  espèce  d'escargot  de  mer, 
tard,  qui  composent  la  surface  de  notre  glo-  qui  n'existe  plus.  On  en  trouve  d'un  à  deux 
be,  et   prouvent  que  lors  de  leur   origine   en  pieds  de  diamètre. 

sortant  des  eaux  la  terre  était  déjà  peuplée  Parmi  les  thytolithes  l'on  trouve  prin. 
d'animaux  et  de  plantes,  car  partout  et  dans  cipalement  un»  2rande  quantité  de  bois  pé- 
toutes  les  parties  du  monde  sur  les  sommités  trifié  auquel  l'on  distingu.  »ncore  en  partie 
et  dans  les  plus  grandes  profondeurs  de  ces  très-bien  sa  structure.  Les  empreinteo  a,  dan- 
montagnes  l'on  trouve  des  empreintes  et  des  tes  mêmes  sont  plus  rares.  Parmi  elles  se 
pétrifications  de  plantes  ainsi  que  d'animaux  trouvent  encore  le  plus  fréquemment  plusieurs 
de  terre  et  de  mer.  Les  pétrifications  sont  les  espèces  de  joncs  et  de  fougères,  et  ce;  der- 
preuves  les  plus  anciennes  de  la  formation  de  nières  principalement  dans  le  schiste  argileux 
notre  globe  et  méritent  pour  cela  une  at-  des  couches  de  houille.  La  Fig.  1.  nous  pré- 
tention particulière.  Les  pétrifications  du  sente  de  cette  façon  l'empreinte  bien  expri- 
règne  animal  sont  nommées  Zoolithes  et  cel-  mée  d'une  fougère  dans  de  l'ardoise  noire  de 
les  du  rè°ne  végétal   Phytolythet.    Parmi  les  la  forêt  de  Thuringe. 


Firche.  211 


JPoûie0nj:  HZ. 


BJcht  111  &  L  No-  ls 

VIER  WUNDERBARE  FISCHE. 


Fliegende  Fifch  e. 

Qnifliegendcr  Fifch  klingt  fonderbar  und  wi*- 
derfinnig,  und  doth  giebt  es  wirklich  fliegende 
Fifche,  undzwar  viele  Arten,  die  fich  aus  dem 
Wafler  in  die  Luftfchwingen,  und  ziemlich  weit 
fortfliegen  kpnnen,  Diefs  thun  fie  mit  Hulfe 
ihrer  Flofsfedern  ,  die  ihnen  aufTerordentlich 
lang  gewachfen  und  mit  einer  Haut  verbunden 
find,  und  ihnen  ftatr  der  Fliigeldienen.  Siekon- 
uen  fehr  fchnell  und  weit  damit  fliegen,  fo  lan- 
ge diel'e  Flolsfedern  nafs  find,  fo  bald  fie  aber 
trocken  werden  ,  falleu  fie  wieder  ins  Wafler 
nieder.  Sie  retien  fich  dadurch  meiftentheils 
vor  den  Verfolgungen  der  Raubfifche.  Ich  lie- 
fere  hier  nur  zwey  Arten  davon. 

Fig.  î.  Der  grofse  fliegende 
Fifcn, 

(  Exocoetus  volitans.  )"■ 
Der  grofse  fliegende  Fifch,    ift  braun  von 
Farbe,  und  denHeringen  an  Geftalt  und  ;cl.up- 
pen  vollkommen  ahnlich.    Er  vvind  haufig  îm 
grofsen  Welt-Meere  angetroffen. 

Fig.  2.  Die  ofîindifche  Meer- 
fehwalbé. 

(  Trigla  hirundo.  ) 
Sie  ift  die  kle-nfte  Art  der    iliegenden  Fi- 
fche ,  und  hat  fehr  lange  Flolsfedern. 

Fig.  3.  Der  Schiffhaller, 
eder  die  Ptemora. 

(  Echenàs  Rémora.  ) 
Der  Schijfh    'ter.  oder  die  Ècmora,  ift  ein 
tleiner,  fehr  merkwtfrdiger  Fifch,  der  gfeich- 


falls  im  grofsen  Welt-Meere  gefunden  wird 
Sein  Kopf  ift  breiter,  faft  halb  fo  lang  als  der 
<*anze  Korper,  und  oben  ganz  platt  und  oval. 
Diefe  ovale  Plalte  ift  fchwarzgrau  ,  hat  rund 
herum  und  mitten  durch  erhabene  Schwielen, 
und  queerùbertiefe  Furchen.  mit  einer  rauhen 
fcharfen  Haut  befetzt.   Mit  diefer  Platte  driickt 
fich  diefer  kieine  Fifch  an  andere  fchwimmen- 
de  Korper  an,  hangt  fich  daran  feft,  uud  wird 
ihnen  auf  diel'e  Art  ein  Hindernifs  im  Schwim- 
men.  Befonders  pflegt  er  fich  gern  in  ungeheu- 
rer  Menge  unten  an  dieSchiffsboden  anzudriï- 
cken,  wie  fich  ohngefàhr  die  SeetulpenundEn- 
ten  -  Mufcheln  auch  daran  hiingen.  Da  es  mm 
allezeit  einSchiffim  Seegeln  hindert,  wennBo- 
den  undKielnicht  rein  und  glatt,  fondern  mit 
andernKorpernbehangen  find,fo  hatdieferFifch 
dadurch  den  Nahmen  der  Schiffhalter  bekom- 
men.  Dafs  aber  ein  einziger  ein  Schiffim  voll^n 
Seegeln  folle  aufhalten  konnen,  ift  eine  Fabel. 

Fig.  4.  Der  runde  Rropffifch. 

(  Or  bis  mammilaris.y 

Der  Kropfjîfc h  ifteins  der  feitfamftenThie- 
re  aus  dem  Amerikanifchen  Meere.  Er  ift  rund- 
um  mit  einer  fehr  harten  hornartigen  Haut  oder 
Schaale  urr;geben,  und  fteckt  gleichfam  in  einem 
felien  Panzer,  braun  von  Farbe.  Man  hat  runde 
und  ecKigte  Rropffifche;  und  von.  den  erfteren 
wieder  lia-chliche,  zackige.  fchuppige,  warzige 
und  flatte.  Gegenwartiger  ift  beynahe  kugel- 
rund,  und  iiber  und  liber  mit  unzahligen  klei- 
ncii  Warzchen  befezt.  Man  hat  die  Kropffifche 
von  fehr  verfehiedener  Grofse  ,  oft  bis  zu  ei- 
ner Elle,  oft  auch  nur  2  Zoll  grofs,. 


Voffins  llh 


POISSONS  REMARQUABLES. 


T.  1.  No.  13 


Poiflbns  volans. 

L'exprefTion,  Poiffons  volans,  parait  fingulière 
et  contradictoire,  et  cependant  il  exifte  vérita- 
blement des  poiflbns  qui  volent;  ily  euamême 
de  plufieurs  efpèces  qui  s'élancent  de  l'eau  dans 
les  airs,  et  peuvent  voler  affez  loin.  Ils  Te  fer- 
vent à  cet  effet  de  leurs  nageoires ,  qui  font 
d'une  grandeur  extraordinaire,  &  pourvues 
d'une  membrane,  qui  les  rend  propres  à  tenir 
lieu  d'ailes.  Ces  poiflbns  peuvent  voler  très  vite 
&  très  loin  tant  que  ces  nageoires  font  humi- 
des ;  mais  ils  retombent  dans  l'eau  des  qu'elles 
deviennent  feches.  Ces  nageoires  leur  fervent  à 
éviter  les  pourfuites  des  poiflbns  voraces.  En 
voici  deux  efpèces  dont  nous  donnons  la  ligure. 

Fig.  1 .  Le  grand  poiiTon  volant. 

Le  grand  poiffon  volant  eft  de  couleur  bru- 
ne, fa  forme  &  fes  écailles  reffemblent  parfai- 
tement à  celles  d'un  Hareng.  On  le  trouve  en 
quantité  dans  l'Océan. 

Fig.  2.  L'hirondelle  de  mer. 

C'eft  la  plus  petite  efpèce  de  poiflbns  vo- 
lans. fes  nageoires  font  fort  longues. 

Fig.  3.  Le  Rémora,  le  Sucet, 
ou  l'Arrête  -  nef. 

V  arrête  -  nef  on  le  Rémora  eft  un  petit  poif- 
fon fort  remarquable  ,  qui  fe  trouve  aufli  dans 
le  grand  océan.  Sa  tête  efl  plus  large,  &  presque 
moitié  aufli  longue  que  tout  ion  corps ,  &  la  par- 


tie fupèrieure  en  efl  tout  à  fait  applatie  &  ovale. 
Cette  place  applatie  &  ovale  eft  d'un  gris  noir, 
garnie  tout  au  tour  &  au  milieu  de  callofités  éle- 
vées, &  fillonnée  transverfalement  de  rides  pro- 
fondes, formées  par  une  peau  rude  &  raboleufe. 
Ce  petit  poiffon  s'attache  par  cette  pelade  aux 
autres  corps  flottans  auxquels  il  fe  colle,  &  qu'il 
empêche  par-là  de  flotter.  Les  Sucets  aiment 
fur-tout  à  s'attacher  en  grand  nombre  à  la  ca- 
rène des  vaifleaux,  à  peu  près  comme  les  Clo- 
chettes &  les  Bernacles.  Comme  un  vaifleau  ne 
vogue  jamais  qu'avec  peine,  quand  la  carène 
&  la  quille  ne  font  point  nettes  &  unies,  mais 
recouvertes  de  corps  étrangers,  on  a  donné  à 
ce  poiflbn  le  nom  d'Arrêté  -  nef.  Il  ne  faut  point 
croire  cependant,  qu'un  feul  foit  en  état  d'ar- 
rêter un  vaifleau  qui  vogue  à  pleines  voiles. 

Fig.  4.  Le  Coffre  rond. 

Le  Coffre  eft  un  des  animaux  les  plus  fingu- 
liers  des  mers  de  l'Amérique.  Il  eft  environné 
tout  au  tour  du  corps  d'une  peau  ou  écaille  très 
dure  &  femblable  à  de  la  corne,  dans  la  quelle 
il  efl  refermé  comme  dans  une  cuirafle  trèsfolide 
&  de  couleur  brune.  On  a  des  coffres  ronds  de 
même  que  des  anguleux  ;  &  les  premiers  fe  fub- 
divifent  en  coffres  à  piquons,  en  coffres  dentelés, 
en  coffres  à  écailles,zn  coffres  à  verrues  &  en  coff- 
res liffes.  Celui,  dont  la  figure  eft  ici  reprefen- 
tée,  eft  presque  parfaitement  fphérique  ,  &  re- 
couvert par  tout  d'une  quantité  .innombrable 
de  petites  papilles  ou  verrues.  Les  coffres  font 
de  différentes  grandeurs  ;  on  en  trouve  fouvent 
qui  ont  une  aune,  &  d'autres  qui  n'ont  que 
deux  pouces  de  longueur.  _, 


■  TïâcfLe .  IP^. 


^PoiôOflô  .  If^. 


^rig  .  J '. 


&2œ.2 


&Ï&.3 


.Tùi.  V 


àT.JC.J. 


Fîfcfie.  IF. 


B.   1   No.   33. 


MERKWÛRDIGE  H  A  NDELSFISCHE. 


Fig.  i.  Der  Thunfifch. 

(Scomùer  Thynnus.) 

TT 

^nter  alleu  efsbaren  Fifchen  i ft  der  T  b  u  n  -F  i  Te  h 
wohl  der  grbfste  ;  denn  man  fiudet  ihn  von  2  Fuis  , 
feiner  gewohnlichen  Grofse,  bis  zu  io  Fufs  lang  , 
und  von  7  bis  zu  700  Pfund  fchwer.  Er  wobnet  in 
alleu  Meeren  ,  vorzûglich  aber  in  dem  mittellândi- 
Iclien,  wo  an  den  Italie nifchcn  ,  Franzofifchen  und 
Spanifehen  Kuften  grofse  Thun-Fifchereyen  find,  und 
ein  fiarker  Handel  mtt  dera  eingepbckelten  Tbun- 
Fifch  ,  fonderlich  in  die  Tiirkey,  geliiebeu  wird.  Er 
wird  auch  frifçh  und  marinirt  ,  wie  der  Lachs,  ver- 
fpeifet.  Der  Thun  ift  ein  fiarker  Râuber,  nàlirt  iich 
vorziiglich  von  Hâringen  und  Makrelen,  und  feine 
Gefrâfsigkelt  geht  fo  weit,  dafs  er  aucli  feiner  eignen 
Unit  niebt  fckont.  Er  zielit  im  May  in  grofsen 
Sçhaaren  von  mehreren  Taufenden  in  Form  eines 
langen  Vierecks  mit  grofsem  Gerâufcbe  aus  dem  bo< 
hen  Meere  gegen  die  Kuften,  und  da  ifis ,  wo  er  in 
den  fogenannten  Tonnaros,  odev  Thun-Fifche- 
reyen —  die  eine  Art  von  VVaffer-Fefiung  ,  zwifchen 
den  FelTen  und  Infeln,  ans  fiarken  Netzen  gebaut 
und  mit  vielen  Kammern  verfehen,  find  —  haûfig 
gefangen  wird. 

Fig.  2.  Der  Lachs  oder  Salm. 

(Salmo  Salir  ) 
Der  Lachsoder  Salm  macht  den  Uebergang  von 
den  See-zu  den  Flufs-Fifchcn-,  denn  er  iiberwintert 
in  der  Se  e  ,  fonderlich  im  nôrdliclen  Océan,  und 
gelit  im  Frùhjahre  Tebr  felt  in  die  Flùll'e  zuriick  ,  wo 
er  hâufig  gefangen  wird.  Er  nâhrt  lich  von  kleinen 
Fifchen  und  Waflerinfeclen  ,  wâchft  fehr  fchnell ,  und 
erlangt  eine  betrâchtliche  Grofse  bis  zu  6  Fufs  Lange 
und  go  PCund  au  Gewicht.  In  Teutfchland  wird  er 
faft  in  allen  grofsen  FlulTen  gefangen;  der  Rhein- 
Wefer-und  Elbe-Lacbs  ift  der  beruhmtefte  davon. 
Er  ifi  fowohl  frifeh  gefoltenals  aucli  marinirt  und  ge- 
râuchert ,  ein  fehr  delikater  Fifch,  und  macht  daher 
einen  brtiâchllichen  Handelszweig  fur  malirere  Lân- 
der,  befonders  fur  England ,  wo  der  Lacbsfang  fehr 
fiark  getrieben  wird. 

Fig.  3.  Der  Hâring. 

(C/upeae  hareng'us  ) 

Der  Ha  ring  ift  ein  fo  hôchit  wichtiger  Fifch, 
fowohl  als  Speife  als  auch  als  Handels  -  Artikel  ,  fur 
gauz    Europa,    dafs   ganze    Lànder3    z.  E,   Holland, 


England,  Schottland ,  Norwegen,  Schweden,  Dan- 
nemark,  Preufsen  u.  f.  w.  ihn  als  eine  Haupt-Quel- 
le  ihres  Reichthums  betrachten.  Der  Hâring  ift  ein 
Bewohner  der  Nord -und  Oft-See,  fo  wie  des  At- 
landifchen  Meeres,  wo  er  fich  in  den  Tiefen  aufhâlt, 
im  Friibjahre  und  Sommer  aber  an  die  flaclieu  Stel-. 
len  ernpor  kommt ,  und  fich  in  ungeheuern  Sçhaaren 
an  die  Kiifien  drângt,-  wo  er  dann  auch  gefangen 
wird.  Unfere  Vorfahren  kannten  zwar  fchon  den 
Hâring  ;  allein  da  fie  ihn  nicht  recht  einzufalzen  ver- 
ftunden,  war  ihnen  diefer  Handel  von  keiner  grofsen 
Wichtigkeit  ,  bis  ein  Brabanter,  W  i  1  h  e  1  m  B  e  u- 
ckel,  gegen  das  Ende  des  XIII.  Jahrhunderts,  durch 
einen  Zufall,  die  redite  Méthode  ihn  einzufalzen  und 
haltbar  zu  roachen  erfand  ,  und  dadurch  auf  einmahl 
die  Hàrings-  Fifcherey  zu  einer  Goldgrube  und  zum 
wicbtigften  Handelszweige  fur  viele  Nationen  machte. 
Keine  einzige  Gattung  Fifche  vermehrt  fich  jâhrlicli 
fo  ungebeuer,  und  ift  in  grôfserer  Menge  im  Meere 
vorhanden ,  als  der  Hâring  ;  denn  man  kann  nue 
mâfsig  berechnet  annehmen,  dafs  jâhrlich  gevvifs  iïber 
100a  Millionen  von  den  Menfchen  gefangen  und  mehr 
als  noch  einmahl  fo  viel  von  andern  Raub-Fifchen 
gefrelfen  werden.  Man  bat  eine  doppelte  Art  den 
Hâring  zur  Dauer  zu  bereiten,  nenilich  1)  das  w  e  i  f- 
fe  Einfalzen,  wo  er  in  Tonnen  eingefalzt  oder 
eingepôckelt  ,  und  wie  bekannt,  durch  ganz  Europa 
verfandt  wird  ;  2)Jas  r  o  t  h  e  Einfalzen,  wo  die; 
Hâringe  24  Stunden  lang  in  S.ilz-Laake  liegen,  her- 
nach  herô.usgenoinmen ,  mit  den  Kôpfen  an  hblzerne 
Spie  se  angereihet  ,  und  in  dazu  angelegten  Ocfen, 
deren  jeder  12000  Sliick  laflet ,  24  Stunden  lang  ge- 
jâuchert  uud  gedorrt  werden,  und  fodann  Btick  lin- 
ge heifsen,  Der  Hâring  der  Oftfee"  heifst  Slrôm- 
ling,    und  ift  etwas  kleiner. 

Fig.  4.  Die  Makrelen. 

(Scomier  ScomberS) 
Wir  IretTen  die  M  ak  r  e  le  iu  der  Nord-  und  Oft- 
See  und  an  mehreren  Orten  im  Océan  an,  Sie  zielit 
in  ganzen  Heeren,  und  ift  ein  fiarker  RaubSfch,  der 
fonderlich  den  Hàringen  gefâhrlich  wird  ,  und  fie  oft 
von  den  Kuften  verfcheticht.  Sie  wird  i,  hbchfiens 
2  Fufs  lang,  und  ift  ein  fetler  fehr  delikater  Fifch. 
Sie  wird  theils  frifeh  verfpeifet,  theils  marinirt,  in 
Norwegen  und  Schottland  aber  wie  der  Hâring  be- 
handelt.  Der  Makrelenfang  macht  bey  verfchiedenen 
Vulkern  einen  betrâchtlichen  Xheil  der  F'fchcrey  aus. 


Pcifons.  ir*  Tm  Jt  Nt  33t 

POISSONS  REMARQUABLES, 

PAR  LE  COMMERCE  Q  U'  ON  EN  FAIT. 


Fifif.     1.   Le    Thoil.  1,enlaic>  la    Prufie  etc.    le  regardent    comine  une  des 

Y~k  principales   fources   de  leurs   richefles.     Le  Hareng  lia- 

-^c  tous  les  poifions  mangeables  le  T  II  o  n  efi  ^ile  les  mers  <lu  n°rd,  la  mer  Baltiqi  e  et  l'Océan  at- 
rrairemblablcment  le  plus  giand  ;  car  on  le  trouve  de  laniique,  ou  il  le  tient  dans  les  bas  fonds,  d'où  il 
la  longueur  de  i  pieds,  Ta  grandeur  ordinaire,  jus-  rerno,lte  vêts  la  furface  au  printems  et  en  été,  et 
qu'à  celle  de  10  et  pelant  depuis  7  jusqu'àyoo  livres.  s  aPproche  en  troupes  prodigieul'es  des  côtes  où  on 
Il  habite  toutes  les  Mers  et  fur-tout  la  Méditerranée  Ie  Prend-  Nos  ayeux  coimaiffaieiit  déjà  le  hareng; 
ou  il  y  a  de  grandes  pêcheries  de  Thons  fur  les  cô-  mais  c°Jnme  la  vrai  manière  de  le  faler  leur  était  in- 
«es  de  l'Italie,  de  la  France  et  de  l'Efpagne  ,  et  d'où  co»nue,  le  commerce  de  ce  poiflon  ne  fut  point  fort 
l'on  fait,  principalement  avec  la  Turquie,  un  grand  important  pour  eux,  jusqu'à  ce  qu'un  Brabançon  nom- 
commerce  de  ce  poiflon  falé.  '  On  le  mange  auffi,  me  Guillaume  B  e  u  c  k  e  I,  eût  parhazard  décou. 
comme  le  Saumon,  frais  on  mariné.  Le  Thon  efi  ex-  veil>  vers  la  nn  du  XIII.  Gècle,  la  vraie  manière  de 
«reniement  vorace;  il  fe  nourrit  fur-tout  de  harengs  et  'e  fa'er  et  de  le  conferver;  ce  qui  fit  tout  à  coup  de 
<de  maqueraux  ,  et  il  efi  vorace  jusqu'à  ne  pas  éparg-  'a  pèche  des  harengs  une  vraie  mine  d'or  et  la  bran- 
Jier  fou   propre    frai.  Au  mois    de  mai  de  grandes      c'le    'a    P'us    importante  de   commerce    pour  plufieurs 

«roupes  de  plufieurs  milliers  de  Thons,  formant  un  I,at-°"s.  11  n'eli  aucune  espèce  de  poillons  qui  fe 
quarré  allongé,  defeendent  avec  grand  bruit  de  la  multiplie  chaque  année  auffi  prodigieufement  et  qui 
Jiaute  mer  vers  les  côtes,  où  l'on  en  prend  un  très  'e  trouve  dans  la  mer  en  plus  grande  quantité  que 
grand  nombre  dans  les  Tonnaros,  ou  pêcheries  'e  l>areng  ;  car  on  peut  fuppofer  fans  exagération, 
de  Thons,  qui  ne  font  autre  ebofe  qu'une  espèce  de  1ue  'es  hommes  en  prennent  plus  de  jooo  millions 
îort,  conftruit  dans  l'eau,  (entre  les  rocs  et  les  îles)  Par  a"  >  e{  que1  les  poillons  qui  vivent  de  rapine  en, 
avec  de  bons  filets„et  partagé  en  plufieurs  chambres,  dévorent  en  outre  plus  d'une  fois  autant.  Il  eli  deux 
t  manières   de   préparer  le  hareng   pour  le  conferver;   la 

F lg.     2.     Le     SalîIÎÎOn,  première  cenfilie    à   le'  Taler  et  à  le   saquer   dans    des 

le  Saumon  fait  la  nuance  entreles  poillons  de  tOU"eS>  da"S  les'Juelles  on  l>voye  par  toute  l'Eu- 
mer  et  les  poillons  d'eau  douce  ou  de  rivières,  car  il  r°pe  '  Ct '*  ,ec0"de'  a  le  lai(r"  da%ns  la  faumure  peu- 
pafle  l'hyver  dans  la  mer,  et  principalement  dansl'océan  J"'  24  he"reS'  apr"  <3"el  te'"S  °n  lV  relire>  U 
Septentrional,  et  remonte  au  printems  dans  les  rivières,  fuïPend  ^  U  tê'e  *  ""*  blOC'le  d°  bois'  el  ie  fu' 
•  4on  le  prend  en  grande  quantité;  il  efi  alors  fort  gras  ",e  *'  deïïeche  Pédant  24  heures  dans  des  fourneaux 
«fait   fa   nourriture  de  petits  poillons  et  d'inrectesaqua-  '*  ^S"™'  «'   d°n'  ***"*  ^"l  C°"te"'T    i;oo°   ha" 

tiques,    croît    très  proprement  ,    et    parvient    à   une      l™^  *  U  f°'S-      ^   ^^    ai,lG    PvéPalé  fe   "omme 
grandeur    eonfidérable  ;    car     il    a    fouvent    jusqu'à    6      h  a  re  "S  fo  r  e  '•      Celui    <iui    te    trouve    dans   la   mer 
pieds,  et  péfe  jusqu'à    8o  livres.     On  le  prend  dans      baU"3Ue    e(l    un   Peu   P,us    Pelil    el  Forte    »«   no"'  ** 
presque  tous  les  grands  fleuves    de  l'Allemagne  ;  ce-       S  l  r  °  »'  '  '  »  ê    »"    A  n  c  h  o  i  s   d  e   S  u  e  d  e. 
lui   du  Rhin       d*     la    Wefer   et  de   l'Elbe  efi  le  plus  fj„      ^    L£     MaQUCreaU. 

renomme.       C  e2    un    poiffou    fort    délicat,    foil    étant  ^  -1 

•rais   et    bouilli,    fuit   étant    mariné    et    enfumé;  aulïi  ^e  poifTon   fe    trouve    dans    la    mer   du   Nord,  là 

ïait  il  une  branxhe  importante  de  commerce  pourpla-      mer  Baltique,  et  à  plufieurs  autres  endroits  de  l'océars 
fleurs  pays  et    fur-tout    pou-  l'Angleterre    où   l'on   en      ^es  M  a  q  u  e  r  e  a  u  x  vont  toujours  en  grandes  troupes 
ait  une  très  grande  pèche.  font  extrêmement  voraces  et  fur-tout  dangereux  aux  ha- 

rengs, qu  ils  chairent  fouvent  des  cotes.  Ils  ne  par- 
viennent tout  au  plus  qu'à  la  longueur  d'un  ou  de 
deux  pieds-,  et  font  gras  et  très  délicats.  On  les  mai;- 
Le  Hareng,  confidéré  comme  aliment  ou  corn-  ge  frais  ou  marines,  mais  en  Ecolle  tt  en  No:  siège 
aie  branche  de  commerce,  eli  fi  important  pour  toute  on  les  traite  comme  les  harengs.  La  pèche  des  ma- 
l'Europe,  que  des  pays  entiers,  p.  e.  la  Hollande,  quereaux  fait  une  partie  confidtrable  de  la  pèche  de, 
l'An&leteira-,  L'Ecoffe-,  la /Norvège,  la  Suède,  >e  Da-      duTérens  peuples. 


Fig.  3.    Le  Hareng. 


^7lécke .  P^. 


sfy.a. 


&c 


oiiéonô 


K 


S.X.J. 


Fi/c/ie.  V. 


B.  1.  M.  36. 


S  T  O  C  K  F  I  S  C  H  E. 


Ur 


nter  dem  Namen  StockfiTche  begrcift  man  i:n 
gemeinen  Leb*n  gewôhnlich  mebrere  Arien  ge- 
trockneter  S  c  h  e  1  l  fi  I  c  h  e,  die  ein  Lôehft  wich- 
tiger  Handels  -  Ailiktl  yirler  Nalionen  ,  fo  wie  die 
Kofi  unzâhliget  Menfchen  fi'nd,  Die  bekaonteften 
Eilcharlen  darunler  finil  der  Kabeljau,  der  ei- 
gentliche S  t  o  c  k  fi  f'ç.h  ,  die  Scliolle,  und 
der  SchcIIfifch  ,  welche  gegenwârtige  Tafel 
aucb    zeiget. 

Fig.   1.  Der  Kabeljau. 

QGadus    morrhua.~j 

Der  Kabeljau  ifi  der  grolsfte  u  nter  den  Stoclt- 
fiTch  -  Ailen,  gewôhnlich  3  Fufs  lang  und  14  bis  20 
Vlund  fchwer.  Er  ili  ein  Bewohner  des  Weltnieeies. 
uud  kommt  nie  in  die  Flùlfe  ;  am  hâufiglten  findet 
man  ibn  in  den  nôrdlicben  Meeren  unferer  Hemis- 
phàre  ,  an  den  Kùlien  von  Norvvegf  n  ,  Island  ,  an 
den  Orkadifchen  lnfeln ,  und  in  Nordanierika  bey 
der  Bank  von  Terre  Neuve  ,  Cap-breton  und  Neu- 
fthottland.  Er  ili  fur  viel»  Nalionen  ein  ùberaus 
wichliger  Handel  -  und  Ndhrungsartikel.  Er  ernàh- 
ret  gaiu  liland  ,  bringt  Norwcgen  jàhrlicli  einige  Ton- 
nen  Goldes  ein,  und  ift  fonderlicb  fur  England  und 
ïranhreich  eiuc  ergiebige  Quelle  des  Reichthums  ,  in- 
dein  er  bcyden  Nalionen  nur  in  Nordanierika  jàhr- 
li cli  an   20000   lùchtige   Seeleute   befcbàfligl. 

Mari  fàngt  den  Kabeljau  mit  Angeln  ,  an  wel- 
cbe  man  frilche  Heringe  ,  Schellfifcbe  ,  Makrelen  , 
Kieble  und  Krabben  als  Kbder  fieckt.  Sobald  er 
gefangen  ifi',  wird  ihm  der  Kopf  abgefchnitlen ,  das 
Eingeweide  herausgenommen  ,  und  dasRuckgrad  auf- 
gelofet  ,  und  fodajin  wird  er  eatweder  aut  Stocke 
oder  Siangen  gehàngt ,  uml  an  der  Luft  g  e  1 1  o  c  k- 
ii  e  t  ,  oder  wird  eingefalzen  und  in  Fâffer  ge- 
packt,  oder  erwird  eingefalzen  und  zugleich  an 
der  Luft  gedbrrt.  Von  diefen  drey  verfebiede- 
juen  Arten  der  Zubereitung  zurDauer,  bekommt  der 
Kabeljau  keinach  auch  verfebiedene  Namen  ;  rienn 
ungefalzen  an  der  Luft  getrocknet ,  beifst  er  S  t  o  c  k- 
fifeh,  eingef.ilzen  ,  L  a  p  p  e  r  d  o  n  ,  gefalzen  und  ge- 
Irocknet  aber  K  1  i  p  p  fî  1  c  h.  Unter  diefen  3  veifcbie- 
denen  Namen  fùbren  ibn  unfere  Kaufleute  ;  es  ift 
aber  imuier  ein  und  derfelbe  Fifch,  der  Kabeljau. 
Aus  den  Lebern  wird  Tbran  gebraten  ,  und  der  Ko- 
gen  wird  in  Fàfscben  an  die  Hollànder  und  Franzo- 
len  verkaufl  ,  die  ibn  als  Koder  zum  Sardellenfauge 
brauchen.. 


Fig.  2.  Der  eigentliche  Stock- 
fii'ch. 

(Gadits  merlucius.) 
Der  eigentliclie  Stockfifch  ili  kleincr  als  der 
Kabeljau,  nur  1/2  bis  2  Fuis  lang ,  aber  ein  Raub- 
filch  wie  jener;  er  verfolgt  fonderlich  die  Heringe 
und  JVlakrelen.  Er  liait  fich  fowohl  im  Mittellàndi- 
feben  als  Nordmeere  auf,  und  wird  am  bâufigftenau 
den  englifchen  und  irlàndifchen  Kiifien  und  3  bis  4 
Meilen  von  der  Kiifie  von  Bretagne  mit  Netzen  oder 
Angeln  gefangen.  Da  er  in  grôfserer  Menge  gefan- 
gen wird  ,  fo  wird  der  grofste  Theil  davon  an  Stan- 
gen  oder  Stôcken  getrocknet  (wovon  er  auch  den  Na- 
men Stockfifch  bekommt)  und  nack  Spanien  oder 
Deutfchland  verfendet. 

Fig.  3.  Die  Scholle. 

(J'kuronectes  platcffh.) 
Man  rechnet  die  Scholle  gleichlalls  unter  die 
Stockfifch- Ai  ten  ,  weil  man  fie  grbfr.tentheils  ,  iir 
Deutfchland  wenigfiens,  nicht  frifeh,  londern  an  der 
Luft  gedôrrt  und  in  Bûndel  gebunden  verfendet,  und 
eben  fo  wie  den  Stockfifch  koebt  un''  verfpeifet.  Sie 
wohnen  in  der  Oit -und  Nord-See,  italien  fich  be- 
ftandig  lief  im  Grunde  der  See  auf,  und  nâhren  fich 
von  kleinen  Fifchen,  Mufcheln  und  Scbneckenbrut; 
Das  CbarakteiiBifche  an  ihneu  ifi  ,  dais  inimer  bey- 
de  Augen  auf  einer  Seite  des  Kbrpers  liehen,  untl 
dafs  ihr  Korper  vom  Ritcken  nach  dem  Bauche  zu 
ganz  platt  gedrùckt  und  flacb  ili,  daher  fie  auch 
Plattfifche,Platteifen,  und  Halbfifche  heif- 
fen.  Sie  werden  mit  Grundlchnuren  gefangen  oder 
mit  langen  Stangen  gefiochen  ,  und  niachen  fur  die 
Kùften  der  Oltfee  einen  guten  Hande's  -  Artikel, 

Fig.  4.  Der  Schellfifch. 

(  Gadus  aeglejïnusj 

Der  eigentliche  S  chellfifch  ifi  u  nterallen  Stock  • 
fifchen  der  kleinfie,  denn  er  ifi  nur  1  Fuis  lang.  Er 
bewohnt  die  Nordfee,  und  wird  unweit  Heiligeland 
im  Herbfi  in  grofser  Menge  gefangen  ,  und  nach  Ham- 
burg  verfahren.  Er  nâhrt  fich  mit  Kreblen  und  Waf- 
ierinfecten,  und  bat  einweifses,  derbes  und  wohl- 
fchmeckendes  Fleifcb.  Er  wird  fowohl  frifeh,  als 
auch  gefalzen  und  gelrocknet  ,  in  deu  Nordlàndem 
verfpeifet, . 


Porfons.  V.  T.  I  N>  3^ 

STOCKFISHES   OU    MERLUCHES. 


*~^n  comprend  ordinairement  Tous  ce  nom,  plufieurs 
espèces  d'égrefins  focs  ,  qui  font  pour  plufieurs  na- 
tions un  article  fort  important  de  commerce,  et  nour- 
riiïent  quantité  de  perlonnes.  Les  espèces  de 
SlockûTclie  les  plus  connues  font  le  Cabeliau  ,  le  ( 
Stock  fi  Te  h  e  proprement  dit,  la  Sole  et  la 
Merluche  ,    repréfentées    fur    la   planche  ci-jointe. 

Fig.  1.  Le  Cabeliau. 

Le  Cabeliau  elt  le  plus  grand  de  tous  les 
Stockfifclies  ;  il  a  ordinairement  3  pieds  de  longueur 
et  pèle  14  à  20  livres".  Il  ne  fe  trouve  que  dans 
l'Océan,  et  ne  remonte  jamais  dans  les  mers  du 
nord  de  notre  hémisphère,  fur  les  côtes  de  la  Nor- 
vège, de  1'  Islande,  près  des  Iles  Orcades,  et  dans 
l'Amérique  feptentrionale  fur  les  bancs  de  Terre  neu- 
ve. 11  fait  une  branche  confidérable  du  commerce 
et  la  nourriture  de  plufieurs  nations.  Il  nourrit  tou- 
te l'Islande  ,  rapporte  annuellement  à  la  Norvège 
quelques  tonnes  d'or,  elt  une  fource  abondante  de 
richeffes  pour  ,l'#\ngleterre  et  la  France  Tur  -  tout , 
puisqu'il  occupe  annuellement  dans  l'Amérique  Tep- 
lentrionale  feule,  environ  20000  marins  de  ces  deux 

nations. 

On  prend  le  Cabeliau  A  l'hameçon  ,  auquel  on 
attache  des  harengs  frais,  des  merlus,  des  maque- 
reaux ,  des  écrevilïes  et  des  crabes  pour  amorce.  Dès 
qu'il  eft  pris,  on  lui  coupe  la  tète,  le  vuide  ,  lui 
enlève  l'épine  du  dos,  puis  on  le  pend  à  des  bAtons 
ou  des  perches,  pour  le  fecher  A  l'air,  ou  bien  on 
le  Taie  et  le  met  en  tonnes,  ou  bien  enfin  on  le 
feche  à  l'air  après  l'avoir  fa  lé.  Ces  trois  différen- 
tes manières  de  préparer  le  Cabeliau  pour  le  confer- 
ver,  lui  a  fait  donner  différens  noms  ;  car  lors- 
qu'il elt  Cèché  A  l'air  Tans  avoir  été  Talé,  on  le  nom- 
me Stockfilcl.e  ;  lorsqu'il  eft  Talé,  on  l'appelle 
morue,  et  falé  et  féclié  il  prend  le  nom  de  mo- 
rue lèche.  Nos  marchands  le  vendent  fous  ces  3 
différons  noms,  mais  c'efi  toujours  le  même  .poiffon. 
On  lire  une  huile  de  poiffon  de  Ton  foie  ;  et  fou  frai- 
fe  vend  en  petits  tonneaux  aux  Hollandais  et  aux 
Français,  qui  l'employent  comme  amorce  pour  pren- 
dre  lesj.ancliois. 


Fig.    2.    Stock fifche    propre- 
ment dit. 

Ce  poiffon  qui  efi  plus  petit  que  le  Cabeliau  ,  n'a 
qu'un  pied  et  demi  ou  2  pieds  de  longueur  ;  mais  il 
eft  auDi  vorace  que  le  cabeliau  ,  et  donne  la  cliaffe 
fur-tout  aux  maquereaux  et  aux  harengs.  On  le 
trouve  dans  la  méditerranée,  de  même  que  dans  la 
mer  du  nord.  Les  endroits,  où  l'on  en  fait  la  pêche 
la  plus  abondante  ,  font  les  côtes  de  l'Angleterre  et 
l'Irlande,  et  à  3  ou  4  milles  de  la  côte  de  Bretagne; 
on  le  prend  A  l'hameçon  ou  dans  des  filets.  Com- 
me on  en  prend  une  grande  quantité,  on  en  féche  le 
plus  grand  nombre  A  des  perches  ou  bâtons  (ce  qui 
lui  a  valu  le  nom  de  S  t  o  c  k  fi  Te  li  e)  et  1'  envoie  de 
la  forte  en  Espagne  ou   en  Allemagne. 

Fig.  3.  La  Sole  ou  Plie. 

On  met  pareillement  les  Sel  es  au  nombre  des 
Stockfifches,  pareequ'on  les  envoie  pour  la  plupart, 
du  moins  en  Allemagne  ,  dcffécliées  A  l'air  et  liées 
par  bottes,  et  pareequ'on  les  accommode  et  \er.  man- 
ge comme  le  Stockfifche.  Ou  les  trouve  dans  la  mer 
baltique  et  dans  la  mer  du  nord,  où  elles  fe  tien- 
nent continuellement  au  fond  de  la  mer  et  fe  nour- 
rident  de  petis  poiffons  ,  de  moules  et  de  jeunes  li- 
maçons. La  marque  diftinctive  de  ce  poiffon  eft  qu  il 
a  toujours  les  deux  yeux  d'un  leul  coté  de  la  lete, 
et  que  Ton  corps  eft  tout  A  fait  applati  du  dos  vers 
le  ventre,  et  même  entièrement  plat,  ce  qui  lui  a 
fait  [donner  le  nom  de  poiffon  plat,  de  demi 
poiffon  etc.  On  prend  les  foies  avec  des  lignes 
qui  vont  jusques  au  fond  de  l'eau,  ou  on  les  pique 
avec  de  longues  perches  ;  elles  font  une  brandie  de 
commerce  très  avantageux ,  pour  les  côtes  de  la  mer 
Baltique. 

Fig.  4.  La  Merluche. 

La  vraie  merluche  eft  la  plus  petite  espèce  de 
Stockfifches  ,  car  elle  n'a  qu'un  pied  de  long.  Elle 
le  trouve  dans  les  mers  du  Nord,  et  on  la  prend  en 
abondance  en  automne  aux  environs  de  Helgeland  , 
d'où  ,0:1  la  transporte  A  Hambourg.  Elle  fe  nourrit 
d'écreviffes  et  d'infectes  aquatiques  ;  fa  chair  eft 
blanche,  ferme  et  de  bon  goût.  Dans  les  pays  du 
nord  on  la  mange  fraîche,  ou  falée    et  féche. 


Tïôché .  yi. 


■  Amôom.PT. 


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<%cr. 


Fifche  VI. 


B.  I.  iVo.  41. 


GOLD-FISCHE. 


Unter  die  fchonften  Bewoliner  des  Wafters  ge- 
horen  gewifs  die  Goldjlfche,  deren  hauptfâch- 
licii  4  Arten  find. 

Fig.  1.  Der  Gold  -  Schley. 

(Cyprinus  tinea  auratt/s.) 
Der  Goldfchley  ift  vorzù'glich  in  Sclilefien 
zu  Haute,  und  man  hâlt  ihn ,  wegen  feiner 
prlicktigen  Goldfarbe,  gemeiniglich  in  Garten 
und  auf  Landgutern  zum  Vergniigen  in  Teichen, 
Er  nàhrt  fich  von  Grundkrâutern  und  Wurmern, 
und  ift  unftreitig  einer  derfchdnften  Europai- 
fchen  Fifche.  Er  bekommt  die  Grofse  eines 
Karpfen. 

Fi  g.  2.  Die  Orfe. 

{Cyprinus  orfus.) 
Die  Orfe  ift  gleichfalls  ein  Europ'aifcher 
Fifch,  der  abernur  im  fiidlichen  Deutfchland, 
Frankreich  und  Ungarn  zu  Haute  ift.  Er  lebt  in 
Fliiften.  Teichen  und  Seen.  nahrt  fich  von  Wur- 
mern und  dem  Laich  anderer  Fifche.  Man  hâlt 
ihn  teiner  fchonen  Orangen-Farbe  wegen,  mehr 
zum  Vergniigen  als  zumNutzen  in  den  Fifch- 
teichen  ;  denn  fein  Fleifch  ifi;  weich  und  un- 
fchmackhaft. 

Fig.  3.  Der  chinefîfche  Goid- 
Karpfen 

(Cyprinus  auratus-) 
ift  unftreitig  das  tehonfte  und  prachtigfte  Ge- 

fchopf  unter  allen  WafTerbewohnern.  China  ift 

fein  Vaterland.    In  den  erften  drey  Jahren  ift  er 

arz,  dann  bekommt    er  Silberpuncte,  die 

ftcjinachundnachyergrofsern,bis  er  iiber  und 

uber  eine  Silberfarbe  bekommt,  und  da  heifst 

er  der   Silberfifch,      Darauf  wird  er  rotli  und 

bekommï  endlich  eine  folche  hohe  und  bren- 


nende  Goldfarbe,  dafs  man  glaubt,  eine  gliï« 
hende  Kohle  im  Finftern  zu  tehen.  Die  vor- 
nehmen  Chinefer  und  Japaner  halten  derglei- 
chen  Goldfifche  zur  Pracht  in  grofsen  glater- 
nen  Vaten  inihren  Zimmern  ,  oder  in  den  Tei- 
chen ihrer  fchonen  Garten  ,  wo  die  Damen 
zum  Zeitvertr'eibe  fie  fiittern.  Ohngeachtet 
China  ihr  Vaterland  ift,  fo  hat  man  fie  doch. 
fchon  auch  nach  England,  Holland,  Dânne- 
mark  undDeutfchland  verpflanzt,  und  es  ha- 
ben  Liebhaber  in  Hamburg  und  Bremen  wel- 
che  in  ihren  Garten,  in  kleinenHaltern,  wofie 
rechtgut  dauern.  Will  man  fie  zum  Vergniigen 
in  grofsen  Glâtern  im  Zimraer  halten,  fo  mufs 
man  ihnen  die  Woche  zweymahl  und  im  Som- 
mer noch_  mehrmahl  frifclies  WafTer  geben, 
und  fie  mit  kleingepfliickten  Oblaten  ,  feinen 
Semmelkrumen  und  geddrrten  und  zu  Pulver 
geftoffenen  Eyerdottern,  auch  Fliegen  fiittern 
Im  Winter  freffen  fieJ3  bis  4  Monate  lang  nicht 
Man  wirft  ihnen  gern  grù'ne  Krauter  hinein  , 
darunter  fie  fich  verftecken  konnen.  In  Ge- 
fâfsen  eingefperrt  werden  fie  nicht  Ieicht  iiber 
8  Zoll,  in  Teichen  aber  vvohl  12  bis  14  Zoll 
lang.     In  China  heifst  diefer  Fifch.  Kingo. 

Fig.  4.  Der  Hochriicken. 

(Kurtus  indicus  Blochih) 

Der  Hochrûcken  ift  ein  feltener  Fifch  ,  der 
in  den  Oftindifclien  Gevvârtern  lebt ,  fich  voa 
Mufcheln  nâhrt,  nicht  iiber  10  Zoll  grofs  wird 
und  wegen  feiner  glânzenden  Gold- und  Sil- 
ber- Farbe,  und  Blau  anden  Flofsfedern,  unter 
die  fchonften  Waffergefchopfe  gehort. 


foifons  VI.  T.  I.  M  4iv 

DORADES. 


Les  Dorades   font  fans  contredit  du  nombre  fcurité    on  croirait    voir  un    clirrbon  ardent, 

des  plus   beaux    habitans    des    eaux.       On  en  Les    Chinois  et    les  Japonais    nourriflent    par 

compte  quatre  espèces  principales.  fomptuofité   de  ces  poiiïbns,   dans    de  grands 

TTîrr     i      T  T   Tnnrhp    rlorPP  VafeS    de   VCrre   danS    leUrs  aPParlemens ,    ou 

*ig.  1.  -^a  xancne  aoiee.  bien  dans  ]es  étangi  de  )eurs  |eiix  jardinS) 

La     Tanche   dorée  fe   trouve    fur-tout    en  où  les  Dames  s'amufent  à  les  nourrir."   Quoi- 

Siléfie,  eton    la  tient  ordinairement  par  plaifir  que  la    Chine  foit  leur  pairie,  on    les  a  déjà 

dans  les  baffins  des  jardins  el  des  campagnes,  transportés  en   Angleterre,  en  .Hollande,  en 

Elle    fe    nourrit  des    plantes^  qui  croiflent  au  Danemarc  et  en  Allemagne,  et  des  amateurs 

fond  de  l'eau,  et  de  vers'.     Elle  eft  incontefta-  de  Brème  et  de  Hambourg  en  ont  dans  de pe- 

blement  un  des  plus  beaux  poiffons  de  l'Euro-  tits  viviers  de  leurs  jardins ,   où  ils  fe  confer- 

pe.  Elle  atteint  la  grofieur  d'une  carpe,  vent  longtems.    Quand  on  veut  fe  procurer  le 

-Ç->.                 y  srv  t    1  plaifir  d'en   élever  dans    fa  chambre  dans  de 

rig.    2.    l^KJjpï\e.  grands  vafes  de  verre,    il   faut    avoir    foin   de 

VOrphe  efi  pareillement  un  poiflba  d'Eu-  leur  donner  de  l'eau  fraîche  deux  fois  parfe- 

roije  i    °iu'    ne  ^e  trouve  cependant  qu'au  Sud  maine,  et  même  plus  fouvent  encore  en    été, 

de  l'Allemagne,  en  France  et  en  Hongrie.    Elle  de  les  nourrir  de   j  etits  morceaux   d'oubliés, 

vit  dans  les  rivières,  les  étangs  et  les  lacs,  et  de   croûte   de   pain  blanc  émiettée  ,  de  jaunes 

fe  nourrit  de  vers   et  du  frai   des   autres  poif-  d'oeufs   deflechés    et  réduits  en  poudre,  et  de 

fons.     On    la    nourrit  dans  les  étangs  à  caufe  mouches.      Pendant   l'hyver   ils   font    3   ou  4 

de  fa  belle   couleur    d'orange,  et  plutôt  pour  mois  fans  manger.      On  leur  donne  des  plan- 

le  plaifir  des  yeux,  que  pour  l'utilité  qu'on  en  tes  vertes  fous  lesquelles  ilspuijfent  fe  cacher. 

retire;  car  fa  chair  eft  fade  et  molle.  Lorsqu'on  les  tient  dans  des  vafes  ils  atteignent 

-r^.                   f          T\           J           1  '     ~T~  rarement    plus   de    8    pouces     de    longueur  , 

Fig.  3.    La  Dorade  clunoife.  mais  dansFles étangs  pon  en  voit  de  f.  à  ^ 

C'eft  fans  contredit  la  plus  belle  et  la  plus  pouces.  Les  chinois  appellent  ce  poiffon  Kingo* 

magnifique  créature,  qui  habit*  les  eaux.  LaChi-  p.               Le  g     jj. 

ne  tlt  fa  patrie.  Elle  efl  noire  dans  les  trois  pre-  o 

mières  années  de  fa  vie;  elle  reçoit  enfuite  de  pe-  Le  bojfu  eft  un  poiffon  rare,  qui  vit  dans 

tites  taches  argentées  qui  grandiffent  peu  à  peu  les  eaux  des  Indes  orientales,  fe  nourrit  de 
jusqu'à  ce  que  !e  poifTon  ait  partout  une  couleur  moules,  n'a  pas  plus  de  10  pouces  de  longueur, 
d'argent;  on  l'appelle  alors  ar£e/ifï«e.  La  dorade     et  eft  une  de  plus  jolies  créatures  aquatiques^ 

devient  rouge  après    cela,   et  reçoit  une  cou-  ~à  caufe  de  fescouleurs  éclatantes  d'or  et  d'ar- 

leur  d'or  ii  éclatante  et  fi  vive,  que  dansl'ob-  gent  ,  et  du  bleu  qu'il  3  aux  nageoires. 


>^72d<rJi€ .  l^II . 


^oi 


ono 


ru. 


Fifche  VU. 


n.  h.  jfo,  55. 


WUNDERBÀRE  FISCHE. 


Fig.  1.   Der  Zitter  -  Aal , 

oder   Krampf  -  Fifch. 
(Gymnotus  electricus.) 

Fig.  2.  Der  Zitter  -  Roche. 

oder   der  Torpete. 
(Raja  torpédo.) 

Diefe  beyden  Fifche  find  wegen  der  befon- 
dern  Eigenfchaft,  dafs  fie  demjenigen,  der 
lie  anriihrt ,  eine  folche  heftige  electrifche 
Erfchù'tterunggeben ,  dafs  die  Haud  und  der 
Arm  davon  fogleichganz  betiiubt  wird,  oder 
die  Fifcher,  wenn  fiez.  E.  unverfehens  im 
Waffer  auf  einen  Zitterrochen  treten  ,  einen 
fo  ftarken  Stofs  duich  den  ganzen  Leib  be- 
kommen,  dafs  fie  davon  umgeworfen  wer. 
den ,  aufssrft  merkwiirdig.  Audi  wenn  man 
es  fogar  nur  mit  einem  Stocke ,  eifernen  Sta- 
be  oder  einer  Angelruthe  beriihrt,  empfindet 
inau  den  electrifchen  Schlag  davon  fo  ftark 
als  von  einer  Electrifir-  Mafchine.  Die  Na- 
lur  fcheint  beyden  Fifchen  diefe  Eigenfchaft 
llieils  zu  ihrer  Vertheidigung ,  theils  zu  ihrer 
Ernahrung  gegeben  zu  haben, 

Der  Zitter  -  Aal  findet  fich  an  den  See- 
lîiiften  von  Afrika ,  Cayenne ,  Peru  ,  und  al- 
len  heifsen  Liindern.  Er  ift  ohngefahr  4  Fufs 
lang ,  fieht  fchwarzrothlich  aus ,  und  hat  ei- 
ne glatte  Haut,  die  fehr  mit  Schleime  iïber- 
zogen  ift.  Sein  Fleifcii  ift  fett  und  wohl. 
fchmeckend  ,  und  wird  in  jenen  Lkndern  da- 
her  hliufig  genoITen.  Wenn  die  Fifcher  einen 
in  ihren  Netzen  gefangen  haben ,  fo  fchlagen 
fie  ihn  erft  todt ,  damitfie  nicht  den  fchmerz- 
haften  electrifchen  Schlag  bekommen,  weil 
diefe  fonderbare  Eigenfchaft  aufhoit,  fobald 
der  Fifch  todt  ift.  Er  làfst  fich  nicht  leben- 
dig   nach  Europa  transportireo. 

Der  Torpédo  odtr  Zitter  .  Roche  fieht  bey- 
nahe  aus  wie  ein  runder  Teller  mit  einem 
Schwanze.  Seine  Farbe  ift  ziegelroth  mit 
fcjiwarzen  Strahlen  und  Flecken.     Er  findet 


fich  im  MittelLindifchen  Meere ,  in  fchlam* 
migen  Gegenden  von  Sardinien,  und  an  der 
Weftkiifte  von  England  und  Irland.  Er  ift 
oft  3  Schuh  lang  und  15  bisaoPfund  fchwer. 
Er  lebt  von  Fifchen ,  und  betaubt  die  klei- 
nern  ,  fo  Liber  ihm  wegfchwimnien  ,  wenn  er 
im  Sande  liegt ,  dafs  fie  auf  ihn  hinfallen  , 
und  er  fie  dann  freffen  kann,  Er  hat  ein  wei- 
ches  fchleimiges  Fleifch  und  wird  gegefTen. 

Fig.  3.  Die  See  -  Fledermaus. 

(Lophius  vejpertilio.) 
Diefer  Fifch  heifst  wegen  feiner  hafslichen 
Geftalt,  wegen  feines  fpitzigen  Horns,  und 
feiner  Flofsen ,  welche  Handen  und  Fiifsen 
gleichen,  auch  gewohnlich  der  Einhorn-Teu- 
fel.  Er  ift  etwa  I  Fufs  lang,  lebt  im  fù'dli- 
chen  Amerika ,  und  nlihrt  fich  von  anderti 
Fifchen  und  Waffer  -  Infecten.  Er  hat  nur 
wenig  und  mageres  Fleifch ,  und  ift  nicht  ge- 
niefsbar. 

Fig.  4.    Der  See  -  Stier» 

(OJiracion  corn  ut  us.) 
Diefer  fonderbar  gebildete  Fifch  ift  8  Zoll 
lang,  viereckigt,  und  hat,  weil  er  zu  den 
Beinfifchen  gehort ,  rurid  um  fich  eine  fefte 
knochêrne  Schaale,  dieaus  Iauter  fechseckig- 
ten,  hockrigen,  gelbbraunen  Schildern  befte- 
het.  Seine  4  fcharfen  Stacheln  ,  davon  2  am 
After  ftehen ,  find  fein  Schutz  gegen  die 
Raub-  Fifche.  Er  lebt  in  Oftindien,  und 
nahrt  fich  von  Waffergewurmen. 

Fig.  5.  Die  See  -  Krôte. 

(Lophius  hiftrio.) 
Die  See- Krôte  heifst  fo,  wegen  ihrer  un- 
fdrmlichen  Geftalt.  Diefer  Fifch  lebt  in 
Erafilien  und  China,  und  nahrt  fich  vom 
Raube  kleinerer  Fifche,  wozuihm  die  elafti- 
fchen  Fafern,  die  er  iiber  dem  Maule  und 
an  feinen  beyden  Hornern  hat ,  wie  Angel- 
r uth  en  dienen,  Er  ift  ohngefahr  9  bis  la 
Zoll  lang,  und  fefcî  fchoû  gezeichtiet. 


Polfsons.  ni.  T  jj   ^  55> 

POISSONS    MERVEILLEUX. 


Fig.  i.  L'Anguille  tremblante, 

ou  la  grande  Torpille. 

Fig.   2.    La  Raie  tremblante, 

ou  la  Torpille  ordinaire. 

n 

^-'es  deux  poiflbns  font  extrêmement  remar- 
quables à  caufe  de  la  propriété  fingulière , 
qu'ils  ont,  de  donner  à  ceux,  qui  les  tou- 
chent, une  commotion  électrique  li  violente, 
que  le  bras  et  la  main  en  font  à  l'inftant  même 
tout,  à  fait  étourdis.  Lorsqu'un  pêcheur, 
étant  dans  l'eau,  niarche  inopinément  fur 
une  Torpille,  il  en  reçoit  par  tout  le  corps 
une  fi  violente  fecouffe ,  qu'il  en  eft  renver- 
fé.  11  fuffit  même  de  toucher  ces  poiffons 
avec  une  baguette,  une  verge  de  fer,  ou  un 
bâton  de  pêcheur  pour  reffentir  une  commo- 
tion auffi  forte  que  celle  d'une  machine  élec- 
trique même.  La  nature  a  vraifemblable- 
ment  donné  cette  propriété  à  ces  animaux 
pour  pourvoir,  tant  à  leur  défense  qu'à  leur 
nourriture. 

L'anguille  tremblante  fe  trouve  fur  les 
cotes  de  l'Afrique,  de  la  Cayenne  et  du  Pé- 
rou ,  de  même  que  dans  tous  les  pays  chauds. 
Elle  a  à  peu  près  4  pieds  de  longueur:  fa 
couleur  eft  d'un  noir  rougeâtre;  fà  peau  eft 
liffe  et  enduite  partout  d'une  humeur  vis- 
queufe.  Sa  chair  eft  graffe  et  de  bon  goût, 
aulfi  la  mange- 1- on  fréquemment  dans  les 
pays  ci  dèllus.  Lorsque  les  pêcheurs  en  ont  pris 
dans  leurs  filets,  ils  commencent  par  la 
tuer,  pour  ne  point  recevoir  ee  coup  dou- 
loureux électrique;  car  cette  propriété  fingu- 
lière celle  auffitôt,  que  le  poiffon  eft  mort. 
On  ne   peut   l'apporter  vivant  en  Europe. 

La  Torpille  ordinaire  reflemble  presque  à 
une  aftiette  ronde  avec  une  queue.  Elle  eft 
couleur  de  brique,  rayée  et  tachetée  de  noir. 
On  la  trouve  dans  la  Mer  Méditerranée  dans 
les  endroits  fangeux  de  la  Sardaigne,  et  fur 
les  côtes  orientales  de  l'Angletterre  et  de  l'Ir- 


lande. Elle  a  fouvent  3  pieds  de  long ,  et 
pèfe  15  à  20  livres.  Elle  fe  nourrit  de  poif- 
Ions  ,  et  étourdit  tellement  les  petits  qui  paf- 
fent  au  deflus  d'elle,  lorsqu'elle  eft  couchée 
dans  le  fable,  qu'ils  tombent  fur  elle,  et  qu'el- 
le peut  alors  les  manger.  Sa  chair  eft  molle, 
visqueufe    et  mangeable. 

Fig.  3.  La  Chauve  -  Souris  de 
JVier.  . 

On  appelle  communément  ce  poifTonl^'a. 
ble-  Licorne  ou  Diable  -  Monoceros  ,  à  caufe 
de  fa  forme  hideufe,  de  fa  corne  pointue,  et 
de  (es  nageoires  qui  reffemblent  à  des  pieds 
et  à  des  mains.  Il  a  environ  un  pied  de  lon- 
gueur, vit  dans  l'Amérique  méridionale  ,  et 
fe  nourrit  d'autres  poidons  et  d'infectes  aqua- 
tiques. Il  eft  maigre  et  peu  charnue  ;  on  ne 
peut  le  manger. 

Fig.  4.  Le  Taureau  de   Mer. 

Ce  poiifon  ,  fingulier  par  fa  figure  ,  eft  long 
de  S  pouces,  carré,  et  recouvert  tout  autour 
du  corps  d'une  écaille  offeufe,  compolée  d'au- 
tres plus  petites  écailles  de  figure  hexagona- 
le, raboteufes  et  d'un  brun  jaunâtre;  il  eft 
du  genre  des  poiffons  ,  nommés  coffres.  Les 
quatre  aiguillons  pointus  ,  dont  deux  font  pla- 
cés fur  fa  tête  et  deux  vers  l'anus ,.  lui  fer- 
vent à  fe  défendre  contre  la  voracité  des  au- 
tres ponTons.  Il  vit  dans  les  Indes  orienta- 
les ,  et  fe  nourrit  d'infectes  aquatiques. 

Fig.  5.   Le  Crapaud  de  Mer. 

Ce  poifton  eft  ainli  nommé  à  caufe  de  fa 
figure  informe.  On  le  trouve  à  la  Chine  et 
au  Bréfil  ;  il  vit  de  rapine ,  c.  a.  d.  de  poif- 
fons plus  petits  que  lui ,  qu'il  prend  par  le 
moyen  des  fibres  élaftiques  ,  qu'il  à  au  def- 
lus de  la  bouche  et  à  l'extrémité  de  fes  deux, 
cornes,  qui  lui  fervent  de  ligne.  Il  a  neuf  à 
dix  pouces  de  longueur,  et  eft  fort  joliment 
tacheté. 


'  -y^/.'^-.JC. 


5%?.  3. 


£&* 


J.X.4. 


Fifehe  X. 


S.  III,  No.  4. 


MERKWURDIGE  FLUSS  -  FISCHE. 


Fig.  i.    Der  Haufen. 

a    •   "^         (Acipenfer  hufo.) 

■L'er  Haufen  ift  beynahe  der  grofste  unter 
den  Flufs-  Fifchen  ;  denn  manfindet  ihn  voa 
S  bis  24  Fufs  Lange.  Er  wohnt  vorziiglich 
in  Rufslandin  der  Wolga,  und  in  Ungarn  in 
der  Donau,  und  geht  des  Winters  wie  der 
Lachs  ins  Meer.  Er  gehort  unter  die  Raub. 
fifehe  und  ift  fehr  gefrâfsig.  Sein  Riicken,  wo 
er  auch  drey  knocherne  Schilde  hat  ,  ift 
fchwarz ,  der  Bauch  weifs  und  die  Seiten 
blâulich  und  wellenfdrmig  gezeichnet,  iibri- 
gens  ift  feine  Haut  glatt  und  ohne  Schuppen. 
Fiir  Rufsland,  wo  er  Béluga  heifst,  ift  er  ein 
wichtiger  Handelsartikel.  Man  fangt  ihn  ira 
Friihjahr  und  Herbfte  entweder  in  grofsen 
ftarken  Netzen,  oder  mit  Harpunen.  Sein 
Fleifch  ift  fo  wohlfchmeckend  als  das  vom 
Lachfe,  und  man  verkauft  es  entweder  frifch, 
oder  verfiihrt  es  eingefalzen  oder  marinirt 
ins  Ausland.  Aus  feinen  Rogen  wird  ,  fo  wie 
vom  Stôhr,  Caviar  bereitet ,  und  aus  feiner 
Luftblafe  und  Eingeweiden  die  bekannte  //au- 
fenblafe  gemacht,  welche  man  aïs  den  beften 
Leim  haufig  zu  allerley  Leim-und  Lackfar- 
ben ,  zum  Abklâren  der  FarbebriiJien  ,  der 
Weine  und  anderer  Dinge,  desgleichen  zu 
Mundleim,  Kiitten,  zu  kleinen  Heiligen  -  Bil- 
dern  ,  fo  wie  auch  ,  um  verfchiedenen  feide- 
nen  und  wollenen  Zeugen  den  Glanz  oder  die 
Appretur  zu  geben,  braucht. 

Fig.  2.   Der  Stôhr. 

(Acipenfer  Jiurio.) 
Der  Stôhr  bewohnt,  fo  wie  der  Haufen, 
îm  Winter  das  Meer,  und  im  Sommer  die 
grofsen  Fluffe,  in  Deutfchland  befonders  die 
Elbe  und  Oder,  und  wird  aucli  eben  fo  ge- 
faugen.  Er  ift  cben  fo  grofs  wie  der  Haufen, 
und  hat  fowohl  an  Wohlgefchmack  feines 
Fleifches  als  auch  fonft  vieles  mit  diefem  Fifehe 
gemein.     Bey  denalten  Griechen  undRomern 


wurde  der  Stohr  fur  eine  fo  hohe  DelikateflTe 
gehalten ,  dafs  ein  Gericht  Stôhr  immer  die 
PrachtfchùfTel  bey  allen  ihren  Gaftmahlea 
war.  Sein  Rogen  wird  in  Rufsland  eingefal- 
zen,  und  davon,  fo  wie  vom  Haufen,  der 
beruhmte  Caviar  gemacht,  der  als  eine  Le- 
ckerfpeife  durch  ganz  Europa  verfendet  wird. 
Der  Stôhr  ift  gleichfalls  ein  Raubfifch,  und 
nahrt  fich  vorziiglich  von  Heringen ,  Makrelea 
und  Lachfen,  obgleich  fein  Maul  zahnlos  ift. 
Erhat  5  Reihen  knocherne  ftachlichte  Schilder 
auf  feiner  Haut ,  die  ihm  ein  fiinfeckigtes  An- 
fehen  geben.  Seine  Farbe  ift  am  Riicken  und 
Bauche  braun,  und  an  den  Seiten  blaugrau. 

Fig.  3.   Der  Sterlet. 

(Acipenfer  Ruthenus.') 

Der  Sterlet  ift  der  kleinfte  von  allen  Stôh» 
ven,  denn  er  wird  nicht  iiber  4  Fufs  lang, 
aberauch  der  delikatefte  von  allen  ,  und  iiber- 
haupt  der  fchmackhaftefte  Fifch  unter  allen, 
die  Rufsland  hat,  daher  er  auch  dort  fehr 
theuer  verkauft  wird.  Er  lebt  von  Wurmem 
und  Fifchbrut,  des  Sommers  in  Flùften,  des 
Winters  im  Kafpifchen  Meere,  Aus  feinen 
Rogen  wird  ebenfalls  Caviar  gemacht,  der 
aber,  weil  der  Fifch  nur  klein  ift,  nicht  in 
Menge  bereitet  wird;  und  weil  er  ungleich. 
beffer  als  der  Haufen  und  Stôhr  ift,  nur  an 
den  Kaiferlichen  Hof  kommt. 

Fig.  4.  Der  Wels. 

(Silurus  glanis.) 
Der  Wels  ift  nebft  dem  Haufen  der  grofste 
FiTch  der  fiifsen  YVanTer.  Er  lebt  in  Teutfch- 
land  in  der  Elbe,  der  Donau,  Wefer  und 
Oder;  der  Riicken  ift  fcliwarz^rii'i ,  und  der 
Bauch  weifsgelb  von  Farbe.  Er  nahrt  licfi 
gleichfalls  vom  Raube  ,  liegt  aber  immer  tr;ig 
.  auf  dem  Grunde  im  S.hlamme.  Sein  Fleifch 
ift  weifs,  fufs  und  wohlfchmeckeud,  und  wird 
fonderlich  marinirt  gegeil'en. 


Foijons.  X.  T.  III.  Ko.  4, 

POISSONS  DE  RIVIÈRE  REMARQUABLES. 


Fi°".    1.      Le    grand    EfilirgeOn.  Par  dlfférentes  autres  qualités.  Chez  les  Grecs 

T    <3*  O  O  et  les  Romains  ce  poiilonétoit  regarde  comme 

\-*e  grand  Efturgeon  ett  le  plus  grand  poifibn  une   des  plus  grandes  délicateftes,  et  à  leurs 

de  rivière  qui  exifte,  car  on  en  vo.t  qui  ont  banquets  il  lit  toujours   le   plat    de**parade* 

jusqu'à    24  pieds   de   longueur.      11  le  trouve  Dans  la  RufTie  les  oeufs  font  ialés  comme  ceux 

principalement   en  Ruiïie   dans   le    fleuve    de  du  grand   Efturgeon,    et  le    Caviar  qu'on   eu 

Volga  et  en   Hongrie  dans    le  Danube,    mais  fait,  elt  envoyé  par  toute  l'Europe  comme  une 

à  l'approche  de  l'hiver  il  pafle  régulièrement  friandife.  Quique  la  bouche  de  ce  poUl'on  l'oit 

dans  la  mer  comme  le  laumon,     Ce  podlon  eft  dépourvue  de  dents,  il  eit  cependant  vorace 

du  genre  de  ceux  qui  mangent  les  autres,  et  et  le  nourrit   furtaut  de  harengs,  de  maque- 

ii  elt  extrêmement  vorace.     Son  dos  noir  eft  reaux  et  de   iaumons.  Sur  là  peau  il  porte  ç 

garni  de  trois  rangs  d'écaillés  olfeules,    mais  rangs  d'écaillés  oiieufes  et  radicules  ;   ce   qui 

fur  tout  le  relie  de  Ion  corps  fa  peau  eft  douce  donne  au  corps  de  l'animal  une  forme  penta- 

et  fans  écailles;  ion  ventre  eft  blanc,  et  aux  gone.     Il  eft  brun  de  couleuc  fur  le  dos  et  au 

deux    cotés   la    couleur    eft    bleuâtre   et    on-  ventre,  et  aux  deux  côtes  il  eft  bleuâtre  don- 

doyante.  Dans  la  Ruifie,  où  il  eft  apellé  belluge  nant  iur  le  gris. 

ou  bolluca,    il  fait  un  article  très  .mportant         ^  r  •      EftUrc-pOn 

de  commerce;    au  printemps   et   a  l'automne         X  V    O'    ^C  pCUl   J^llUrgeOn. 
on  le  prend  dans   de  grands   filets    ou   même  Ce  poillon  n'a   jamais  plus  de  4  pieds  de 

par  le  moyen  du  harpon.     Sa  chair  a  le  gôut  longueur,    et  fait  par  conféquent  l'espèce    la 

du  faumon;  on  la  vend  toute  fraîche  au  mar-  P'"s  pente   des  Ejiurgeons;    mais  il  en  eft  la 

ché,  ou  elle  eft  falée  ou  marinée  ettranspor-  Plus  agréable  pour  le  goût,  et   en  général   le 

tée  dans  l'Etranger.    Des  oeufs  de  ce  poilion  poifton  le   plus  délicat  qu'on  trouve  dans    la 

on  prépare  le  Caviar ,  et  de  fa  veine  d'air,  de  Rulile;   »1  *>>  vend  ordinairement  a  des   prix 

les  entrailles  et  de  quelques  autres  parties  de  très  grands.      11  le  nourrit  de  vermnieaux  et 

Ton   corps  on  fait  la  colle  de  poijon ,  dont  les  de  frai  de  poilus,  et  pafte  l'été  dans  les  ri- 

qualités  gluantes  et  tenaces  la  rendent  prête-  vièreà  el  l'hiver  dans  la  mer  Caspienne.    Ou 

rable  à  toute  autre  forte   de  colle.      On  s'en  fait  audi  de  les  oeufs  du  Caviar;   ou  n'en  peut 

fert  non   feulement    pour  préparer  des  vernis  cependant   préparer  qu'une  petite  quantité  à 

et  des  couleurs  et  pour  éclairer  les  vins  et  au-  c^Te  de  la  peiitelle  du  poiiron;  mais  comme 

très  matières  liquides,  mais  elle  eft  aullï  fort  i]  eft  regardé  pour  beaucoup  meilleur  que  le 

d'ufâge  pour  donner  du  luHre   et  de  la  confi-  Caviar  lait  des  autres  Efturgeons,  il  eli  exclu» 

fiance  aux  étoiles  de  loieetde  laine..  Les  delfi-  «>emerit  fourni  à  la  cour  Impériale, 
nateurs  -et  autres   aftifles   la  connaillent  fous  Fio"     A        |   p    Silure 

le  nom  de  colle  à  bouche;   on  l'emploie  enfin  T      o  ■  / 

,   ,  ,     .  1     c  Le  Stlurc  eli ,  au  grand -Eflurueon  près ,  le 

attire  du  lut   et   de  petits  images  de.  Saints.  001 

w  _    ,        .  ,.        ,  plus  grand  poilion  qui  vive  dans  les  eauxdou- 

X  lg.  2.    L  tlUir^eOll    Ordinaire,  ces.  En  Allemagne  on  en  trouve  dans  l'Elbe,  le 

Ce  poiiïou  habite  la  mer  dans  l'hiver,  com-  Danube,  le  Wefer  et  l'Oder.    Son  dos  elt  d'un 

me  le  grand  Eliurgron,    et  remonte   dans  les  noir  donnant  fur  le  vert,   et  fou  ventre  elt  d  un 

grands  fleuves;   pendant  l'été  on  le  prend  auffi  jaune  très  clair.     11  elt  tacheté  par  tout  en  noir. 

de  la  même  manière.    En  Allemagn  .  on  le  trou-  H  eft  également  vorace  ,  niais  il  le  tient  toujours 

ve  fuitout  dans   l'Elbe   et  dans  l'Oder.     A  la  comme  par  parehe  au    tond  du  lleuve    lui    la 

grandeur  pies,  il  refiVmble  beaucoup  au  grand  bourbe.  Sa  chair  eft  blanche  et  de  bon  gouî; 

Eliurgeou,  tant  par  le  goàt  de  fa  chair,  que  on  la  mange  lur-tout  marmée. 


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a.x.J. 


Fifche  XI. 


OSTINDISCHE   FISCHE. 


B.  III.  No.  ô. 


Fig.  i.  Dér  IMeerhahn. 

(Zvus  gallus  ) 

ï'er  Meerhafin  ift  etwa  6  bis  8  Zoll  lang; 
ftin  K6r;er  ift  ganz  dûnn  ohne  Schuppen, 
Celit  lilberfarben  aus,  und  hat  griine  Flofs- 
federn.  h  r  lebt  in  den  Ottind.fchen  Meeren, 
gehoret  7,u  den  Spiegelfilchen ,  und  wjrd  voa 
den  Ollmdiern  gegeffen. 

Fig.  2.  Der  langhaarige  Spie- 
gelfifch. 

(Zeus  ciliaris.) 
Diefer  Spiegtifij'ch ,  wekher  ohngefahr  fo 
grofs  als  der  vorige  ift,  und  gleichfalls  in 
Oftindien  lebt,  hat  eine  rautenformige  Ge- 
fialt,  ift  eben  fo  breit  als  lang,  und  dabey 
fehr  diinn  und  fdiupi  enlos.  Er  ift  filberfar- 
big,  aufdem  Riicken  blaulicht ,  und  hat  brau- 
re  Flofsfedern.  Merkwiirdig  ift  er  wegen  der 
fehr  langen  haarfornugen  Strahlen  in  leiner 
Riicken -und  Bauchflolie,  wovon  er  auch  fei- 
Ben  >'amen  der  langhaarige  Spiegelfifch  hat. 

Fig.  3.  Der  Meerpfau. 

(Coryphaena  Plumleri) 
Der  Meerpjau  hat  feinen  Namen  von   den 
fehr  (chonen  Farben,    womit   ihn  die    Natur 
gezieret  hat;    demi  l'ein   Riicken   ift   braun, 


mit  hellblauen  gefchlangelten  Flecken;  die 
Seiten  find  gold  -  i.nd  der  Bauch  fiiberfarben, 
und  die  Flolien  gelb  und  blau.  Er  ift  ohnge- 
fahr 16  Zoll  lang  und  lebt  in  Oft-  und  Weft- 
indien.  Er  gehort  unter  die  Raubfîfche,  und 
hat  ein  wohllchmeckendes  Fleifcli. 

Fig.  4.   Der  Zauberfifch. 

(Scorpaena  horrida.) 

Der  Zauberfifch,  welcher  gleichfalls  in 
Ofiindien  lebt,  hat  feiner  wunderbaren  wi- 
drigen  Geftalt  wegen  diefèn  Nainen  erhalten. 
Er  ift  glatt  und  fchuppenlos,  und  fein  ganzer 
Kërper  braun  und  weifslich  gefleckt.  Ernâhrt 
fich   von  Krebfen  und  Mulcheln. 

Fig.^.DerfliegendeDrachen- 
kopf. 

(Scorpaenu  volitans.) 

Diefer  Fi fch  lebt  vorziiglich  in  Amboina, 
ift  gelbbraun  am  Korper  mit  weifsen  Flecken, 
und  hat  blâulichte  mit  Weifs  geflecivte 
grofse  Flolien  ,  welche  ihm  Itatt  der  Fliigel 
dienen ,  um  fich  aus  dem  Waller  in  die  Luft 
zu  heben,  und  fbrtzufliegen ,  wenn  er  voa 
feinen  Feinden  verfolgt  wird.  Er  nahrt  fich 
von  der  Brut  anderer  Fifche,  und  feùa  Fleifcb, 
ift  elabar.  v 


Taljforu,  XI. 


t.  m.  No.  6. 


POISSONS  DES   INDES  ORIENTALES. 


Fig.  1.  Le  Coq  de  mer. 

Le  Coq  de  mer  eft  de  la  longueur  de  6  à  8 
pouces,  fon  corps  eft  très  mince,  fans  écailles 
et  de  couleur  argentine  ;  les  nageoires  font 
vertes.  Il  appartient  au  genre  des  poifTons 
à  miroir  et  vit  dans  les  mers  des  Indes  orien- 
tales. Les  habitaus  de  ces  régions  aiment  aie 
manger. 

Fig.  2.  Le  poilTon  à  miroir  à 


poil 


long. 


Cette  espèce  des  poifl'ons  à  miroir  eft  à 
peu  près  de  la  même  longueur  que  le  précé- 
dent et  vit  également  dans  les  Indes  orienta- 
les. Il  eft  extrêmement  mince,  fans  écailles, 
aufTi  large  que  long  et  d'une  forme  rhom- 
boïde. Sa  couleur  eft  argentine,  excepté  fur 
le  dos  où  il  eft  bleuâtre;  fes  nageoires  font 
brunes.  11  eft  principalement  remarquable 
par  les  rayons  dont  les  nageoires  de  fon  dos 
et  de  fon  ventre  font  garnies  et  qui  ont  l'air 
d'un  poil  fort  long;  c'eft  auffi  ce  qui  lui  a 
fait  donner  le  nom  de  poiffbn  à  miroir  à  poil 
long. 

Fig.  3.  Le  Paon  de  mer. 

Ce  poiffon  doit  fon   nom  à  la  beauté   des 


plumes  dont  la  nature  l'a  orné;  fon  dos  eft 
brun  à  tâches  bleues  claires  marquées  en  fer- 
pentant;  le  ventre,  eft  argentin  et  les  cotés 
font  de  couleur  d'or;  les  nageoires  enfin  font 
jaunes  et  bleues.  Il  eft  à  peu  près  de  la  lon- 
gueur de  16  pouces  et  vit  dans  les  deux  In- 
des. Il  appartient  au  genre  des  poiffons  vo- 
races  et  fa  chair  eft  d'un  goût  fort  délicat. 

Fig.  4.   Le  Pythonifle. 

On  a  donné  à  ce  poiffon  le  nom  de  Pytho- 
niJD'e,  parceque  fa  forme  qui  eft  très  défa- 
gréable,  tient  en  quelque  forte  du  merveil- 
leux. Il  eft  tout  à  fait  uni  et  fans  écailles, 
et  tout  fon  corps  eft  brun  à  tâches  blanchâ- 
tres. Il  vit  dans  les  Indes  Orientales  et  fe 
nourrit  d'écreviffes  et  de  coquillages. 

Fig.  5.  La  Scorpène  volante. 

Ce  poiffon  fe  trouve  principalement  aux 
côtes  de  l'isled'Amboîne.  Son  corps  eft  d'un 
brun  clair  à  tâches  blanches  et  fes  nageoires 
font  d'un  bleu  foncé  à  tâches  blanches.  Ces 
dernières  font  fort  grandes,  et  tiennent  au 
poiffon  lieu  d'ailes  pour  s'élever  dans  l'air  et 
s'envoler  lors  qu'il  eft  pourfuivi  par  un  enne- 
mi. Il  fe  nourrit  du  frai  des  autres  poiffons 
et  fa  chair  eft  mangeable. 


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Fifche.  XIV. 


B.  III.  So.  18. 


LECKERHAFTE  FISCHE. 


Fig.  i.  Die  Lamprete. 

(Petromyzon  marinus.) 

JDie  Lamprete _  ift  eigentlich  ein  Fifch  der 
Nordfee,  der  aber  im  Miirz,  April  und  May 
in  die  Fliifle,  und  fonderlich  in  die  Elbe,  Ha- 
vel  und  Saale  heraufiteigt,  und  da  in  grofser 
Menge  gefangen  wird.  Er  ift  gewbhnlich  r  1/2 
bis  2  Fufs  lang,  erreicht  aber  aucli  oft  die 
Grbfse  von  3  Fufs  und  ein  Gewicht  von3Pf. 
Er  ift  aufserordentlich  leckerhaft  von  Ge- 
fchmack ,  und  wird  theils  frifch  gefotten  wie 
der  Aal,  vorzù'glich  aber  ebeu  fo  wie  die 
Neunaugen  gebraten  und  mitGewiirz  in  Effig 
gelegt,  in  kleine  FaTschen  gefchlagen,  und  fo 
als  ein  Handelsartikel  vonBremen  und  Lune- 
bur^  aus  durch  ganz  Deutfchland  verfender. 
Auf  dem  Riicken  ift  die  Lamprete  griin  und 
fchwarz  gefleckt ,  hat ,  wie  der  Aal ,  keine 
Schuppen,beynahe  unmerkliche  Griiten, braun. 
rothe  Flofren,  einen  rbthlich  weifsen  Bauch, 
nnd  im  Nacken  ein  Spritzloch. 

Fig.  2.  Das  Neunauge. 

(  Petromyzon  fluviatilis.  ) 

Das  Reunauge  oder  die  Brike  ift  der  Lam- 
prete fehr  dhnlich,  nur  kaum  halb  fo  grofs 
und  diinner,  und  nicht  gefleckt  wie  die  Lam- 
prete ,  fondern  auf  dem  Riicken  braun  und 
am  Bauche  weifsgelb.  Ungeachtet  fie  ein  See- 
fifch  ift,  fo  lebt  fie  doch  faft  in  allen  grofsen 
Fliiffen  von  Deutfchland  ,  wird  vom  Novem- 
ber  an  bis  zum  Mârz,  wo  fie  nur  wohlfchme- 
ckend  ift ,  hàufig  gefangen ,  eben  fo  wie  die 
Lamprete  gebraten  und  mariairt,  und  als  ei- 
ne  Delikateffe  verfendet. 


Fig.  3.   Die  ordinâre  Zunge. 

( Pleuroncctes  folea.) 

Fig.  4.  Die  bandirte  Zunge. 

(Pleuronectes  zébra.) 

Die  Zunge,  deren  es  mehrere  Arten  giebt, 
ift  eine  Gattung  der  Schollen  ,  und  hat  ihren 
Namen  von  ihrer  langlichen  platten  Form, 
welche  einer  Zunge  gleicht.  "Sie  hat,  wie  ai- 
le Schollen,  beyde  Augen  nur  auf  einer  Sei- 
te,  und  wird  wegen  ihres  Wohlgefchmacks 
unter  die  leckerhafteften  Seefifche  gerechnef. 
Die  ordinâre  Zunge  (Fig.$.)  ift  braun  von 
Farbe,  hat  rauche  Schuppen,  lebt  in  allea 
nôrdlichen  Gewâffern  von  Europa  fowohl, 
als  auch.  im  mittellandifchen  Meere,  und 
nahrt  fich  voa  den  Eyeru  und  der  Brut  ande- 
rer  Fifche. 

Die  bandirte  Zunge,  oder  das  Meer-Ze< 
bra,  ift  in;Oftindien  einheimifch,  und  wegen 
feiner  Zeichnung  und  Farben  ein  fehr  fchôner 
Fifch.  Sie  ift  ùbrigens  eben  fo  wohlfchme- 
ckend  und  leckerhaft  aïs  die  ordinâre  Zunge. 

Fig.  5.    Die  Murâne. 

(Muraena  helena.) 
Die  Muràne ,  welche  an  das  Gefchlecht 
der  Aale  grânzt,  ift  gleichfalls  ein  fehr  deli- 
kater  Seefifch,  der  fowohl  im  oft-  und  weft. 
indifchen,  als  auch  im  mittellaudifchen  Mee- 
re lebt.  Er  nahrt  fich  von  Fifchbrut  und 
Krebfen,  wird  ungefàhr  2  Fufs  lang,  und 
am  Meeresufer,  fonderlich  in  Sardinien,  hau- 
fig  gefangen.  Er  ift  fehr  fchon  gefleckt.  Bey 
den  Leckermaulern  der  alten  Romer  ftand  er 
fchon  vorzeiten  in  hohem  Werthe. 


Poijfons.  XIV. 


POISSONS  FRIANDS. 


t,  m.  r.o.  i8. 


Fig.  î,  La  Lamproye. 

-L'a  Lamproje  eft  un  poidbn  qui  vit  dans  la 
mer  du  Nord;  dans  les  mois  de  Mars,  d'Avril 
et  de  Mai  il  entre  dans  les  rivières  fur- tout 
dans  l'Elbe  et  la  Saale,  et  c'eft  la  faifon  où 
l'on  en  pêche  de  grandes  quantités.  Sa  lon- 
gueur ordinaire  eft  d'un  pied  et  demi  jusqu'à 
deux  ,  mais  fouvent  il  devient  grand  de  trois 
pieds,  et  on  en  trouve  qui  péfent  trois  livres. 
11  eft  d'un  goût  exquis,  et  on  le  mange  tant 
frais  comme  l'anguille,  que  grillé  et  mariné. 
La  féconde  manière  de  l'apprêter  eft  la  plus 
ufitée,  car  lesNégocians  de  Brème  et  de  Ham- 
bourg en  font  un  article  de  commerce  et  l'en- 
voienL  dans  de  petits  tonnelets  par  toute  l'Al- 
lemagne. La  couleur  de  la  Lamproje  eft  d'un 
jaune  tirant  fur  le  vert ,  le  ventre  eft  d'un 
blanc  rougeâtre,  et  fur  le  dos  elle  eft  mar- 
quetée de  taches  noires.  Comme  l'anguille, 
elle  n'a  point  d'écaillés ,  presque  point  d'a- 
rêtes ,  des  nageoires  d'un  brun  foncé  ,  et  en- 
tre les  yeux  au  plus  haut  de  la  tête  elle  a 
un  conduit  par  lequel  elle  attire  et  rejette  l'eau. 

Fig.  2.  La  petite  Lamproje. 

Ce  poifTon  reffemble  en  tout  à  la  grande 
Lamproje  ,  excepté  qu'il  eft  moins  long  de 
la  moitié,  et  aulll  plus  mince.  Il  n'eft  pas 
non  plus  tacheté,  mais  brun  fur  le  dos  et  jau- 
nâtre au  ventre.  Quoiqu'il  l'oit  un  poilfon  de 
mer,  on  le  trouve  pourtant  dans  presque 
toutes  les  grandes  rivières  de  l'Allemagne,  où 


on  le  pêche  en  abondance  depuis  le  Novem- 
bre jusqu'au  Mars,  car  ce  n'eft  que  dans 
cette  faifon  qu'il  eft  bon  à  manger.  La  petU 
te  Lamproje  eft  comme  la  grande  grillée  et 
marinée,  et  envojée  partout  en  tonnelets 
comme  une  friandiie. 

Fig.  3.  La  Sole. 
Fig.  4.  Le  Zèbre  de  mer. 

Ces  deux  poiffons  font  deux  efpèces  d'un 
même  genre;  ils  portent  l'un  comme  l'autre 
les  deux  yeux  fur  un  feul  coté,  et  leur  chair 
délicieufe  les  fait  rechercher  par  les  friands. 
La  Sole  eft  brune  de  couleur,  a  des  écaillés 
rudes,  fe  trouve  dans  presque  toutes  leseaux 
de  l'Europe  feptentrionale,  et  le  frais  des 
autres  poilTons  fait  fa  nourriture.  Le  Zèbre 
de  mer,  originaire  dans  les  Indes  orientales, 
eft  un  poifTon  fuperbe  par  fes  couleurs  et  fon 
defTein.  H  eft  auITi  bon  à  manger,  et  d'un 
goût  aufïï  exquis  que  la  Sole. 

Fig.  5.  La  Murène. 

La  Murène  approche  du  genre  des  anguil- 
les; on  la  trouve  dans  les  mers  àez  Indes  et 
la  Méditerranée,  et  elle  eft  un  manger  fort 
délicat.  Elle  fe  nourrit  d'écreviftes  et  de  frais 
de  poifTons;  fa  longueur  eft  à -peu -près  de 
deux  pieds,  et  l'on  en  pêche  beaucoup  aux 
côtes  des  mers,  fur -tout  en  Sardaigne.  Sa 
peau  eft  liiTe  et  joliment  tachetée  de  différen- 
tes couleurs.  Ce  poiifon  était  déjà  connu  aux 
friands  parmi  les  anciens  Romains,  qui  en 
faifaient  le  plus  grand  cas. 


-  1  I   I 


tf.X.Scknuwer'. 


Fifcht  Xri. 


S.  III.  No.  28. 


VERSCHIEDENE  ROCHEN  -  ARTEN. 


■L'ie  Rochen  find  wegen  ihrer  fo  ganz  ausge- 
Zeichneten,und  von  dergewohnlichenForm  der 
Fifche  vollig  abvveichenden  Ceflalt,  ein  merk- 
wiirdiges  Gefchlecht   der  Fifche.     Ihr  Korper 
ift  diinn  und  platt  gedriïckt,  uad  rautenformig. 
Augen  und  Nafe  fiehen  auf  der  obern  Flâche, 
und  der  Mund  und  ihre  îoLuftlocher  auf  der 
unteren;  wie  die  beyden  umgekehrten  Rochen, 
Fig.  2.u.  4.  zeigen.     Ihr  Schwanz  ift  meiftens 
diinn,  rund  und  Iang.     Ilire  Jungen,  deren  lie 
inimer  nur   eins  gebahren,    bringen  fie  in  ei- 
ner  fchwarzen,    hornartigen,  lânglich    vier. 
eckigen ,  und  mit  vier  Spitzen  oder  Hornern 
verfehenen  Huile  zur  Welt,    die  beynahe  fo 
gr^^als  ein  Hiihner-Ey  ift,  und  die  man  in  Na- 
turalienkabinetten  unter  demNamen  Seemâu- 
Je  oder  Seekùfsen  hâufîg  findet.  Man  trift  die 
Rochen  fait  in  allen  Europaifchen  Meeren  an, 
wo  fie  von  Krebfen ,  Mufcheln,    Schnecken  , 
Schollen  und  dergl.  leben,  auf  demGrunde  des 
Meeres  ira  Schlamme  liegen  ,  und  mit  Angel- 
haken   gefangen  werden.      Sie  werden  unge- 
mein  grofs,  oft  100  bis  aoo  Pf.  fchwer.  Aufser 
dem  elektrifchen  Zitterrochen ,  den  wir    Ichon 
auf  Taf.  VII.  des  1.  Bandes  unfers  Bilderbuchs 
kennen  lernten  ,  find  folgende  6  Arten,  welche 
in  derNordfee  Ieben,die  merkvviirdigfien  davon. 

Fig.  1.  u.  2.   Der    Glattroche. 

(Raja  bâtis.") 
Er  lebt  an  den  Kiiften  von  Danemark,  und 
ift  unter  allen  Rochen  der  grbfste  und  wohl- 
fchmeckendfte,  fo  lange  er  jung  ift;  denn  er 
hat  ein  weifses  Fleifch ,  das  man  aus  dem 
Salzwafrer  gekocht  mit  Butter  und  Senf  ifst. 
Sein  Schwanz  ift  mit  Stacheln  befetzt ,  und 
er  fieht  auf  dem  Riicken  ftahfgrau,  auf  dem 
Bauche  aber  gelblich  weifs  aus. 

Fig.  3.  u.  4.  Die  Spitznafe. 

{Raja  Oxirinchus.) 
Diefer  Roche  fieht  auf  dem  Riicken  fchwarz 
uad  auf  dem  Bauche  rothgelb  aus,  hat'auf  dem 


Riicken  und  Schwanze  eine  Reihe  Stachela, 
und  eine  vorzù'glich  fpitzige  Nafe.  Er  lebt 
an  den  Kiiften  von  England,  und  fein  Fleifch 
ift  auch  efsbar. 

Fig.  5.  Der  Meeradler. 

(Raja  aquila.) 

Er  lebt  in  der  Nordfee  und  dem  Mittel- 
Ilindifchen  Meere,  fieht  ftahlgrau  aus,  und 
hat  einen  langen  diinnen  Schwanz,  der  in  der 
Mitte  einen  langen  fehr  fpitzigen  Stachelhat, 
womit  er  fich  vertheidigt. 

Fig.  6.   Der  Stecliroche. 

(Raja  paftinaca.) 

Der  Stechroche  fieht  braun  aus,  ift  am 
Korper  glatt,  und  hat  unter  feinem  Schwan- 
ze einen  langen  Stachel,  defl'en  Stich  man 
fonft  fur  unheilbar  giftighielt,  der  es  aber 
nicht,  jedoch  immer  gefàhrlich  ift. 

Fig.  7.  Der  Nagelroche. 

{Raja  clavata.) 

Diefer  Roche  fieht  gelbbraun  gefleckt 
aus,  und  hat  làngs  dem  Rùckgrade  ,  fo  wie 
auch  einzeln  auf  feinem  Obertheile,  gekrù'mm- 
te  und  wie  Nagel  gebildete  Stacheln  fiehen. 
Er  lebt  an  den  Kùlten  von  Norwegen  ;  fein 
Fleifch  ift  faft  nicht  efsbar,  aus  feiner  Leber 
aber  wird  Thran  gebrannt. 

Fig.  g.  Der  Dornroche. 

{Raja  rubus.) 

Auch  diefer  Roche  lebt  bej  Norwegen  , 
fieht  gelblich  aus,  mit  braunen  Flecken,  und 
hat  auf  dem  Schwanze  3  Reihen,  auf  dem 
Riicken  aber  einzeln  ftehende  Dornen.  Er 
wird  iibrigens  eben  fo  wie  der  vorige  von 
den  Norwegern  gefangen  und  benutzt. 


Foijfons.  XFI. 


T.  III.  Ko.  28. 


DIFFERENTES  ESPECES  DE  RAIES. 


•L'es  Baies  font  un  genre  de  poiffons  très  re- 
marquable, à  caufe  de  leur  figure  tout  à  fait 
diftinguée,  qui  diffère  abfolument  de  celle  de 
tous  les  autres  poiffons.  Leur  corps  eft  mince, 
applati  et  en  forme  de  rhombe.  Leurs  yeux 
et  leur  nez  fe  trouvent  fur  la  partie  fupérieure, 
leur  bouche  et  leurs  fonpirails  au  contraire 
fur  la  partie  inférieure  du  corps,  comme  on 
voit  Fig.  2.  et  4.  Leur  queue  mince  eft  or- 
dinairement longue  et  ronde.  Ils  ne  font  ja- 
mais plus  d'un  feul  petit,  qui  en  naiflant  eft 
revêtu  d'une  coque  noire,  corneufe,  de  for- 
me oblongue,  et  armée  de  quatre  aiguilles. 
Cette  coque  a  presque  la  grandeur  d'un  oeuf 
de  poule  ,  et  l'on  en  trouve  fouvent  dans  les 
cabinets  d'hiftoire  naturelle  fous  le  nom  de 
Souris  de  mer.  Les  raies  fe  trouvent  presque 
dans  toutes  les  mers  de  l'Europe,  où  elles  fe 
tiennent  tout  au  fond  dans  la  fange.  Elles 
fe  nourrilTent  d'écreviffes,  de  coquillages,  de 
limas,  de  foies  etc.  On  les  prend  par  le 
moyen  du  hameçon.  Ce  poiffon  devient  très 
grand  et  on  en  pêche  quelquefois  qui  pèlent 
plus  de  100  à  200  livres.  Outre  la  raie  trem- 
blante ou  la  Torpille  ordinaire,  préfentée  dé- 
jà fur  la  Tab.  VII.  du  Vol.  I.  de  ce  Porte- 
feuille, il  y  a  encore  fix  autres  efpèces  très 
remarquables,  qui  fe  trouvent  dans  la  mer 
du  Nord  ,  et  dont  je  donnerai  ici  la  défcrip- 
tion. 

Fig.  i.et2.  La  Raie  lifle. 

Cette  efpèce  fe  trouve  aux  côtes  de  Dane- 
marc;  elle  eft  la  plus  grande  et  étant  jeune 
la  plus  déiicieufe  de  toutes  les  raies.  Elle  a 
une  chair  blanche  qu'on  met  pour  quelque 
tems  dans  le  fel ,  et  la  mange  enfuite  cuite 
avec  du  beurre  et  de  la  moutarde.  Sa  queue 
eft  munie  d'aiguilles.  La  couleur  de  fon  dos 
eft  d'un  gris  foncé,  et  celle  de  fon  ventre  eft 
jaunâtre  tirant  fur  le  blanc. 


Fig.  3.  et  4.  La  Floflade. 

Cette  raie  eft  noire  fur  le  dos  et  de  cou- 
leur d'orange  au  ventre.  Le  dos  et  la  queue 
font  garnis  d'une  rangée  d'aiguilles,  et  fon 
nez  eft  fingulièrement  pointu.  Elle  vit  au- 
près des  côtes  d'Angleterre,  et  fa  chair  eft 
auffi  mangeable. 

Fig.  5.  L'Aigle  marin. 

Il  habite  la  mer  du  Nord  et  la  Méditerra- 
née. Sa  couleur  eft  d'un  gris  foncé;  fa  queue 
longue  et  mince  eft  armée  au  milieu  d'un  ai- 
guillon long  et  fort  aigu,  dont  il  fe  fert  pour 
la  défenfe. 

Fig.  6.  La  Paftenade  de  mer. 

Cette  efpèce  de  raies  eft  de  couleur  brune 
et  fon  corps  eft  lifle.  Au  deflbus  de  fa  queue 
elle  a  un  aiguillon  long,  dont  on  a  cru  autre- 
fois la  piquure  mortelle,  mais  qui  ne  l'eft 
pas,  quoiqu'elle.foit  dangereufe. 

Fig.  7.  La  Raie  rouffe. 

La  couleur  de  cette  efpèce  de  raies  eft 
d'un  brun  jaunâtre  et  tigrée.  Le  long  de  fon 
dos  elle  a  une  rangée  de  puiquans  courbés 
en  forme  de  clous,  dont  il  fe  trouve  auffi  par. 
ci  par-là  fur  toute  lafurfacede  fon  corps.  Elle 
vit  aux  côtes  de  Norvège.  Sa  chair  n'eft 
presque  pas  mangeable,  mais  de  fon  foie  on 
peut  faire  de  l'huile. 

Fig.  8-  La  Raie  bouclée. 

Elle  habite  auffi  la  mer  de  Norvège,  Sa 
couleur  eft  jaunâtre  et  tigrée  en  brun.  Sa 
queue  eft  garnie  de  trois  rangées  d'aiguillons, 
et  fur  fon  dos  il  y  en  a  de  pareils,  mais  fans 
ordre.  Les  habitans  de  Norvège  la  prennent 
au  refte  comme  la  précédente ,  et  en  font  le 
même  ufage. 


•^SucAe  XFUT. 


Ç?oiÂ)o?zà  xna. 


âacob  <£cu>C/r'Jcfamuf{çrJ. 


Fifche.  XVIII. 


S.  III.  Ko.  37* 


DEUTSCHE    FLUSSFISCHE. 


Fig.  1.   Die  Karaufche. 

(Cjprinus  Carassius  ) 

-L'ie  KarauTche  ha"t  vie]  Aehnliches  vom  Kar- 
pfen,  fie  bleibt  aber  klein  ,  und  wird  felten  1  Fufs 
lang  ,  und  iiber  1  Pfund  fchwer.  Ihr  Rùcken  ift  hoch 
gewolbt,  und  dunkel  fchmutzig  grùn,  der  Bauch  gelb- 
lich  ,  und  die  Floflen  gelb  und  violet.  Sie  lebt  in 
Teicben ,  fiillen  Buchten  der  FliiiTe  und  Landfeen 
von  Schlamm,  Kràufern  und  Wurmern.  Ihr  Fleifch 
ift  wohlfchmeckend,  fieckt  aber  voil  kleiner  Gvaten. 

Fig.  2.  Der  Schley. 

(Cjrprinus   Tinca.) 

Der  Schley  wird  î  î  i  Fufs  lang,  2  bis  3  Pfund 
fclnver,  und  ift  èin  bekannter  Schlarnmfifch ,  dahei 
er  lieber  in  ftillfiehenden  WâfTern  und  modrigen  Gra- 
ben  aïs  in  Flulïen  iebt,  und  immer  ira  Schlamme 
wùhlt.  Er  ift  fchlùpfrig  wie  ein  Aal ,  und  ùber  und 
fiber  mit  dickcm  Schleime  bedeckt.  Sein  Rùcken  ift 
fchwarzgriin  ,  die  Seiten  grùngelblich  ,  und  die  Flof- 
fen  fchwarzblau.  Es  giebt  aber  auch  eine~Ahart  da- 
von ,  den  Goli-Sehley,  welcher  fehr  fchon  und 
ganz  goldgelb  ift,  und  den  wir  fchon  iml.  Bande 
unfers  Bilderbuchs  kennen  gelernt  haben.  SeinFleifcIi 
ift  zwar  wohlfchmeckend  aber  unverdaulich 

Fig.  3.  Der  Kaulbaarfcb. 

(Perça  cernua  ) 

Der  Kaulbaarfch  ift  die  dritte  Art  von  Baar- 
fchen.  Ei  hat  einen  dicken  Kopf ,  fehr  grofse  Au- 
gen  ,  und  einen  mit  Schleim  iiberzogenen  Leib.  Der 
Biickcn  ift  braungelb  ,  der  Bauch  filbergrau  und  die 
Floflen  geib.  Er  wird  ohngefâhr  10  bis  12  Zoll  larig, 
Câhit  ûch  von  Infekten  und  Wùrniern ,    und  lebt  am 


meiften  im  nordlichen  Deutfchland.     Er  vermehrt  fîch 
Tehr  ftark,  und  hat  ein  wohlfchmeckendes  Fleifch. 

Fig.  4.  Der  Hecht. 

(Esox  Lucius.) 

Der  Hecht  ift  zwar  ein  fehr  wohlfchmeckender 
und  irtereffanter  Handelsfifch  ,  aber  ein  fehr  gefàhr- 
licher  und  fchàdlicher  Raubfifcb  fur  aile  Flùfl'e,  Seen 
und  Teiche,  wo  er  lich  befindet  ;  denn  er  frifstnicht 
nur  aile  andere  Fifche,  die  er  bezwingen  kann,  fon- 
dem  auch  allerhand  kleine  Amphibien  ,  Schlangen  , 
Kroten  ,  Waflervôgel ,  Krebfe  ,  ja  fogar  feine  eigene 
Brut.  Er  wâchft  bis  zu  einer  Lange  von  6  bis  8  Fufs, 
und  30  bis  40  Pfund  Gewicht ,  und  wird  ùber  100 
Jahre  ait.  Er  hat  einen  flachen  Kopf,  und  nieder- 
gedrùckten  weiten  Rachen ,  ift  auf  dem  Bùcken 
fchwarz,  an  den  Seiten  grau  mit  gelben  Flecken , 
der  Bauch  weifs  mit  fchwarzen  Punkten,  die  Floflen 
aber  ûnd  gelb  und  braun  getiegert.  Da  man  den 
Hecht  fowohl  eingefalzen  als  auch  gerauchert  rer- 
fùhrt ,  fo  ift  er  ein  guter  Handelsfifch. 

Fig.  5.  Der  A  al. 

(Muraena  jînguilla.) 

Der  A  a  1  lebt  in  Flùflen  ,  Teichen  und  Seen  , 
die  einen  fchlammigen  Bpden  haben,  und  nâhrt  fich 
von  kleinen  Fifchen,  Frôfchen  ,  Infekten  und  Wur- 
mern. Er  hat  ein  fehr  fettes ,  weifses  und  delikates 
Fleiich,  und  wird  theils  frifeh  gefotten  ,  theils  mari- 
nirt ,  theils  geràuchert  verfpeifet ,  ift  daher  auch  ein 
guter  Handelsfifch.  Er  wàchft  bis  zur  Lange  von  4 
Fufs,  hat  einen  kleinen  fpitzigen  Kopf,  und  ift  auf 
dem  Rùcken  fchmutzig  grùn  ,  am  Bauche  aber  gelb- 
grau.  Man  fàngt  ihn  mit  Grundangeln ,  Netzeu  und 
Reufen. 


Poissons.  XFIII. 

POISSONS 


T.  III.  No.  2,T. 

D'EAU   DOUCE    COMMUNS   EN 

ALLfcÀiAGNE. 


Fig.  i.  Le  Corassïn. 

Xj  e  Corassin  ressemble  beaucoup  à  la  carpe, 
mais  il  reste  petit,  ayant  rarement  un  pied  de  long, 
et  ne  pèfe  pas  plus  d'une  livre.  Son  dos  est  for- 
tement voûté  et  la  couleur  en  est  d'un  verd  foncé 
très  sale;  son  ventre  est  jaunâtre  et  ses  nageoires 
sont  jaunes  et  violettes.  Il  vit  dans  les  étangs  ,  les 
baies  des  rivières  et  les  lacs,  et  se  nourrit  de  fange, 
d'herbes  et  de  vermines.  Sa  chair  est  d'un  bon  gôut 
mais  remplie  de  petites  arêtes. 


Fig.  2. 


La  Tange. 


La  Tànge  est  longue  à  peu  près  d'un  pied  et 
demi,  et  pèse  2  jusqu'  à  3  livres.  On  ne  la  con- 
naît que  comme  poisson  d'étang,  car  elle  préfère  les 
eaux  donnantes  aux  rivières,  et  aime  surtout  les  fos- 
sés bourbeux  ,  où  elle  s'enfonce  dans  la  fange.  Sa 
peau  est  glissante  comme  celle  de  l'anguille  et  en- 
duite entièrement  d'une  humeur  visqueuse.  Son  dos 
est  d'un  verd-jaunâtie  et  ses  nageoires  d'un  bleu  fon- 
cé. Il  existe  une  variété  de  ce  poisson,  connue  sous 
le  nom  de  tange  dorée,  qui  "est  très  belle  et 
tout  à  fait  de  couleur  d'or  ;  nous  en  avons  donné  la 
description  dans  le  1er.  Volume  de  ce  portefeuille.  Sa 
chair  eft  d'un  très  bon  gôut ,  mais  difficile  à  digérer. 

Fig.  3.  Le  Kulebars. 

Ce  poisson  est  une  troisième  espèce  de  perches. 
Il  a  la  tête  grosse,  les  yeux  grands  et  le  corps  en- 
duit d'une  humeur  visqueuse.  Son  dos  est  d'un  brun- 
jaunâtre,  le  ventre  gris  argenté,  et  ses  nageoires  sont 
jaunes.  Il  devient  à  peu  près  de  la  longueur  de  10 
pouces  jusqu'  à  1  pied,  se  nourrit  d'insectes  et  de  ver- 


mines,  et  se  trouve  principalement  dans  le  Nord  de 
l'Allemagne.  Il  se  propage  abondamment  et  sa  chair 
est  bonne  a  manger. 

Fig.  4.   Le  Brochet. 

Ce  poisson  est  excellent  à  manger  et  fait  "une 
branche  assés  intéressante  du  commerce  :  mais  il  est 
un  poisson  vorace  des  plus  dangereux  et  fort  nuisible 
par  -  tout  où  il  se  trouve;  car  il  dévore  non  seule- 
ment toutes  les  autres  espèces  de  poissons  qu'il  est 
capable  de  vaincre,  mais  aussi  beaucoup  d'autres 
amphibies,  des  serpens,  des  crapauds,  des  oiseaux 
aquatiques,  des  écrevisses  et  même  son  propre  frais. 
Il  parvient  à  une  longueur  de  6  à  8  pieds  et  pèse  sou- 
vent 30  à  40  livres;  il  peut  vivre  plus  de  100  ans. 
Sa  tête  est  plate  ,  sa  gueule  large  et  déprimée  ;  son 
dos  est  noir,  ses  cotés  sont  gris  à  taches  jaunes,  son 
ventre  est  blanc  à  points  noirs  et  ses  nageoires  sont 
tigrées  en  brun  et  noir.  Comme  on  transporte  le 
brochet  tant  salé  que  fumé,  il  fait  un  article  intéres- 
sant du  commerce. 


Fig.  5- 


L*Anguille. 


On  trouve  ce  poisson  dans  les  rivières  ,  les  lats 
et  les  étangs  dont  le  fond  est  bourbeux.  Il  se  nour- 
rit de  petits  poissons,  de  grenouilles,  d'insectes  et 
de  vermines.  Sa  chair  est  blanche,  très  grasse  et 
d'un  goût  fort  délicat  ;  on  la  mange  tant  fraîche  et 
cuite  à  l'eau,  que  marinée  et  fumée,  ce  qui  rend  ce 
poisson  intéressant  pour  le  commerce.  Il  peut  deve- 
nir long  de  4  pieds;  sa  tète  est  petite  et  pointue,  la 
couleur  de  son  dos  est  d'un  verd  sale,  et  celle  de 
son  ventre  d'un  gris  jaunâtre'.  Cn  le  prend  avec  djas 
filets,  des  nasses  et  a,u  hameçon. 


*ucAe.  X/X. 


0Oltià7U    XLX 


<Sf.&.d<h?n,uK.r\ 


Fifche.  XIX. 


B.  III.  ]So.   4r. 


FORELLEN-   ARTEN. 


Die  Forelle  gehoit  zwar  eigent'i(  h  zum  Ge- 
IchLechte  der  Lachle,  allein  da  lie  ihren  eig- 
neti  Nalunen  liât,  und  es  mehrere  verli  liiede- 
ne  Arien  davon  g  eb(  ,  fo  trenrit  man  fie  mit 
Redite  davon.  Sie  ill  einer  der  dehkatefien 
Speifelifche,  und  wird  dtfswegen  fehr  hoch- 
gefchàtzt.  Die  Forelle  lebt  gein  in  hellen 
kiefigien  Wald  aclien,  F  iiflen,  Landfeenund 
Teulien,  welçhe  klares  Waller  haben,  und 
i n  ein  Raubfif h,  fo  gnt  wie  der  Hecht;  denn 
aucli  fogar  ihre  Zunge  ift  mit  fpitzigen  Zâh- 
Den  beletzt,  Fo  gendes  find  die  bekannteften 
Arien  davoq. 

Fig.  i.   Die  Lachs  -  Forelle. 

(Salmo  Trutta.  L.) 
Die  Lachs-  Forelle  gleicht  dem  Laclife  ara 
meiften,  wird  fo  grofs  als  ein  mittelmâffiger 
Lachs,  oft  8  bis  10  Pf'und  fchwer,  und  lebt, 
fo  wie  der  Lachs,  bald  im  Meere  bald  in 
Fliiflen.  Man  erkennt  fie  an  den  braunfchwar- 
zen  lJunkten,  wbmit  ihr  ganzer  Leib  beletzt 
ili.  Sie  hat  ein  rotlies ,  wohlfchmeckendes 
Fleifch,  aber  ein  fehr  zartes  Leben,  denn  fie 
fteht  aufser  dem  Wafier,  oder  in  warmemund 
triibem  Gewafïer  fogleich  ab.  Man  fangt  fie 
hâufig  in  grolsen  Fliiffen,  und  verfendet  fie 
eingelalzen  ,  marinirt  oder  gerâucliert,  als 
einen  guten  Handelbfifch. 

Fig.  2.  Die  Tek  h -Forelle. 

(Salmo  Fario,  L'.}- 

Diefe  Forellen-Art  i ft  fcliou    gezeichnet, 

griïr.gelb    von   Farbe,     mit   rotheu    Flecken, 

•welthe   in    einem  dunklen  Kreile  lichen.     Sie 

lebt  gein  iu  YValdbâchen  in  Gebirgen,    oder 


fchattigen  Teichen  mit  klarem  WafTer,  und 
wird  nucht  iiber  i  Fuis  lang.  Sie  nàhrt  fich. 
von  InCekten,  nach  welchen  fie  oft  hoch  iiber 
das  Waller  in  die  Luft  fpringt,  diefelben  zu 
fan.-;en.  Ihr  Fleifch  ift  weii's,  zart  und  aufser- 
ordentlich  leckerhaft. 

Fig.  3.  Die  Stein-  Forelle. 

(Salmo  Fario.    L) 

Diefe  fchone  Forelle  ift  nur  eine  Aban- 
derung  der  vorigen  Art.  Sie  ift  weniger  gelb, 
liât  einen  braunen  Kopf  und  braune  Flecken, 
und  lebt  eben  fo  wie  die  vorige.  Ihr  Fleifch. 
ill  roth,  und  man  fchatzt  fie  im  Gefchmacke 
noch  libher  als  die  vorige  Art. 

Fig.  4.  Die  See-  Forelle. 

(Salmo   Goedenii.    L.) 

Die  See  .  oder  Silber  -  Forelle  lebt  vorziig- 
lich  in  der  Oftfee.  Sie  wird  ohngefàhr  an- 
derthalb  Fufs  lang,  hat  eine  langgeftreckte 
Form,  und  ifi  filberfarb  mit  hellrothen  Punk- 
ten,  welches  ihr  ein  fehr  fchônes  Anfehen 
giebt.  Sie  hat  ein  weifses ,  mageres ,  aber 
wohlfchmeckendes  Fleifch. 

Fig.  5.  Die  Alp  -  Forelle. 

(Salmo  Alpinus.  L.) 

Diefe Forellen-  Art  bewohnt  nur  diehoch- 
flen  Gebirge  ,  und  vorzuglich  die  Alpen,  da- 
her  lie  auch  ihren  Nahmen  hat.  Sie  wird 
nicht  grofs,  hat  viele  fchwarze,  rothe  ur.d 
filberne  Funkte  durcheinander  ,  ohne  Einfaf- 
fung,  und  wenn  Re  gefotten  wird,  ein  ro- 
tlies, 'hbchfi  delikates  Fleifch. 


Polfons.  XIX.  T-  W-  Ko.  4r. 

ESPÈCES    DE   TPxUITE  S. 

La  Truite  est  proprement  du  genre  des  Sau-  rouges  entourées  d'un  cercle  foncé.     Elle  vit 

mens,  mais  comme  elle  a  un  nom  tout  par-  principalement  dans  les  eaux  des  montagnes, 

ticulier  et  qu'il  y  en  ait  plusieurs  espèces  dif-  ou  dans  des  étangs  ombragés,   dont  l'eau  est 

férentes,  on  en  fait  aussi  avec  raison  un  genre  limpide,  et  n'atteint  rarement  plus  d'un  pied 

séparé.     Elle  est  un  des  poissons  les  plus  dé-  de  longueur.     Elle   se   nourrit   d'Insectes,  et 

licats  à  manger  et  on  l'estime  pour   cela   gé-  pour  les  happer  elle  fait  souvent  des    grands 

néralement.     Elle  aime  à  vivre  dans  les  eaux  sauts   dans   l'air  au    dessus  de    la  surface  de 

limpides  et  dont  le  fond  est  pierreux  ou  gra-  l'eau.     Sa  chair   est  blanche,  très  tendre   et 

velleux,    telles   que   les   ruisseaux  des    mon-  d'un  goût  exquis, 
tagnes  et  les  rivières;  mais  on  la  trouve  aussi 

dans  des   lacs  et  des  étangs  ,    dont  l'eau   est  -Tlg^.    La    1  l'Ulte    Ordinaire. 

claire.     Elle  est  un  poisson  aussi  vorace  que  CfiUe  espèce  n,est  qu,une   vafiété   (]e   ,ft 

le  brochet,    et  même  sa   langue   est  comme  précédente>     Elle  est  moins  jaune,  parsemée 

celle  de  ce  dernier  munie  de  dents   pointues.  de  tadies  brunâtres  et  sa  tête  est  brune;  mais 

Je  donnerai  ici  la  description   de  ses  espèces  pour  k  reste  d,e  yit  tQut  CQmme  u  TruJte 

les  plus  connues.  jje  malais>    Sa  chair  est  rougeâtre  et  préfé- 

Fig.  i.  La  Truite  Saumonnée.  rée  p°ur  le  goûtàceiie  de  l'espèce  Précé. 

dente. 
Cette  espèce  de  Truites  ressemble  le  plus 

au  Saumon;    on  la  trouve  quelquefois  de  la  Eig.  A.    La  Xrilite   de    Mer. 

longueur  d'un  Saumon  de  moyenne  taille  et 

d'un  poids  de  8  à  10  livres;    elle  vit  comme  Elle  se  trouve  Principalement  dans  la  Mer 

le  Saumon  tant  dans  la  mer  que  dans  des  ri-  Baltique   et   atteint  à  peu  près  une  longueur 

vières.     On  la  reconnaît  par  les  points  d'un  d'un  Pied  et  demi-     La  forme  de  son  corps 

noir -brunâtre,  dont  tout  son  corps  est   cou-  est  très  déliée,  et  sa  couleur  est  argentée  et 

vert;  sa  chair  est  rougeâtre  et  d'un  goût  ex-  marquetée  de  points  d'un  rouge  clair,  ce  qui 

cellent.     Elle  est  au  reste  d'une  constitution  la  rend  dW  beauté    ««prenante.     Sa   chair 

extrêmement   délicate,    car  retirée  de  l'eau,  est  blanche,  peu  grasse,  mais  d'un  goût  de- 

ou  mise   dans   de  l'eau   tiède   ou  trouble  elle  Jicat» 

meurt  aussitôt       On   la  prend  fréquemment  p.        ç.  Le  SalmOnet  des  AlpeS. 

dans  des  glandes  rivières,  et  elle  fait  un  ob-  O   *J                                                          \ 

jet  de  Commerce  assésconsidérable,    car  on  Cette  espèce  de  Truites  ne  vit  que   dans 

l'envoie  dans  d'autres  pays  tant  salée  que  ma-  les  montagnes  les  plus    élevées,    et  surtout 

rinée  ou  fumée.  dans  les  Alpes  ,  ce  qui  lui  a  fait  donner  son 

Ft         rr<       .          -i        t»/t          •  nom.     Elle  ne  devient  pas  longue ,    est  toute 

îg.  2.   .La  lruite  de  iviarais.  parsemée  de  points  noirs>  r0llges et  argentés, 

Cette  espèce  est  joliment  dessinée;  le  fond  qui   ne   sont    pas   entourés    de    cercles.       Sa 

de  sa  couleur  est  d'un  jaune-verdâtre,  et  tout  chair  cuite  à  l'eau  est  rouge  et  dugôut  le  plus 

le  corps  est  marqueté  de  beaucoup  de  taches  exquis. 


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ÇfoiJjcnj  JCXjy 


tfcccoi  Jàtufit*  oJh/nw/-6W. 


njchc.  xxif. 


FLIEGENDE    FISCHE. 


B.  ir.  No.  18. 


U  ie  fliegenden  Fifche  machen  die  Verbindung 
und  gleichfam  den  ÛbergaDg  von  den  Fifchen 
zu   den   Vôgeln.    Vermbge  ihrer  fehr  langen 
Bauchfloflen ,    welche   bis   zur   Schwanzflofle 
reichen,  kônnen  fie  fich   aus  dem  Wafler  in 
die  Lufterheben.  Sie  fliegen  gewohnlich  nur 
2  bis  3   Fufs  hoch  iiber   der  Oberflâche   des 
Wailers,    und    nicht    viel  ùber    zweyhundert 
Schritte  weit,  weil  daim  die  diinne  Haut  ih- 
rer Floflen  trocken  wird  und  fich  zufammen- 
ziehet,  welches  fie  hindert  fich  langer  in  der 
Luft  zu  halten.    Sie    fliegen    fchaarenweife , 
wenn    fie  von  den  Hayen    und    Thunfifchen 
verfolgt    werden,    haben    aber    in  der    Luft 
gleichfalls  ihre  Feinde,  weil  da  die  Pelicane, 
Fregattvogel  und  andere    Raubvbgel  auf  fie 
lauern,  fo  dafs  fie  fich  oft  auf  die  vorbeyfe- 
gelnden   Schiffe  werfen ,    und    da    gefangen 
werden,  weil  fie  eine  gute  Speife  geben.   Sie 
leben  vorziiglich  in  den  Meeren  der  warme- 
ren  Gegendën  aller  vier  Welttheile.     Folgen- 
de  Gattungen  davon  lind  uns  vorziiglich  be- 
kannt. 

Fig.  î.  Der  fliegende  Seehahn. 


fchen  Meere ,  und  ift  efsbar.  Sein  Kopf  îfl 
violet,  der  Rumpf  roth ,  und  feine  grofsen 
Bauchfloflen  olivengiiin  mit  7  Reihen  hell- 
blauerFlecken.  Seine  Nahrung  find  Mufcheln, 
Sclineçken  und  Krebfe. 

Fig  2.  Der  Springer. 

(Exocoetus  ejciliens). 

Der  Springer  lebt  gleichfalls  im  mittellau- 
difchen  Meere,  ift  fo  grofs  wie  der  vorige, 
n'ihrt  fich  von  Wurmern  und  Seepflanzen, 
und  fein  Fleifch  ift  fehr  leckerhaft. 

Fig.  3.    Der  Hochflieger. 

(Exocoetus  evolans,) 


(Trigla  volitans.) 

Diefer  fchone  Fifch  ift  ungefahr  1  bis  1  \ft 
Fufs    lang;  lebt  vorziiglich    im  mittellândi- 


Der  Hochflieger,  welcher  dem  Springer 
fehr  gleicht,  lebt  vorziiglich  an  der  Kù'fte 
von  Brafilien. 

Fig.  4.  Der  MittelfloiTer. 

(Exocoetus  Mefogaftor.) 

Der  MittelfloJJer  lebt  im  Atlanbifchen  Mee- 
re,  ift  auf  dem  Kopf  und  Riicken  violet  co- 
lorirt,  und  hat  gleichfalls  violette  und  gelbe 
Hauptflofren ,  welches  ihm  ein  fchones  Anfe- 
hen   giebt. 


Poissons.  XXIV.  T.  IF.  No.  ig. 

POISSONS    VOLANS. 


•L'es  poissons  volans  font,  pour  ainsi  dire,  la  méditerranée  et  sa  chair  est  mangeable. 
le  passage  entre  les  poissons  et  les  oiseaux.  Sa  tête  est  de  couleur  violette,  son  corps  est 
Leurs  nageoires  des  ouies  sont  très  larges  et  rouge  et  ses  grandes  nageoires  des  ouies  sont 
si  longues  qu'elles  touchent  presque  à  la  queue;  de  couleur  d'olive  et  parsemées  de  sept  ra- 
dies leur  servent  d'ailes  pour  voler  dans  les  yes  de  taches  d'un  bleu  clair.  Il  se  nourrit 
airs.  Ils  ne  s'élèvent  cependant  au  dessus  de  de  moules,  de  limaces  et  d'écrevisses. 
la  surface  de  l'eau  que  2  ou  3  pieds;  ils  vo- 

lent  très  vite,  mais  pas  plus  loin  que  de  deux  £  jpr     2,    Le    JVllI^e    VOlcUlt. 

cents  pas;  car  ils  sont  obligés  de  se  replon- 
ger dans  leur  élément,  dès  que  la  peau  fine  Le  Muge  volant  se  trouve  également  dans 

de    leurs    nageoires  n'est    plus  humectée,  et  la  méditerranée,  et  sa  longueur  est  la  même 

les  mouvemens  violens  et  rapides  qu'ils  font  que  celle  de  l'espèce  précédente.   Il  se  nour- 

dans  l'air  les  sèchent  bientôt.  Us  sortent  ton-  rit  de  vers  et  de  plantes    marines;    sa    chair 

jours  par  bandes  hors  de  l'eau  lorsqu'ils  veu-  est  excellente  et  surpasse  en  délicatesse  celle 

lent  échapper  à  la  poursuite   de  leurs  enne-  du  hareng  frais. 
mis   marins,  les    requins  et  les  thons;  mais 

ils   sont   alors  assaillis   par  les  pélicans,  les  Fl0".   *X.     Le   PÎTclbébe. 

frégates   et  d'autres  oiseaux  de  proie  qui  ne 

leur  sont 'pas   moins   redoutables.   Pour   les  Cette  espèce  de   poissons  volans,    qui  a 
éviter,  ils  sautent  souvent  sur  les  vaisseaux,  beaucoup  de  ressemblance  avec  le  Muge  vo- 
eu on  les  prend,  parceque  leur  chair  est  ex-  lant ,  se   trouve  principalement  aux  côtes  du 
cellente  et  d'une  grande  délicatesse.  On  trou-  Brésil, 
ve  les  poissons  volans  dans  toutes   les    mers 

situées   entre    les  tropiques.    Nous    en    con-  JTjg,    ^      Le     MeSOgaStre,     OU 
naissons  principalement  les  espèces  suivantes.  ., 

1  Adonis. 
Fig.  1.    L'hirondelle  de  mer, 

ou  la  Rondole.  ,  £tte  ;spèce,vit  dans  la  mer,  At,ant,ique  > 

sa  tête  et  son  dos  sont  de  couleur  violette, 

Ce   poisson    superbe    est    de    la    longueur  et   ses   grandes  nageoires    sont    violettes    et 

d'un  pied  et  demi;  il  se  trouve  sur- tout  dans  jaunes,  ce  qui  rend  ce  poisson  fort  joli. 


&Zsà&^.  jd^. 


Hcuob  SSMWdJvmuX.&r'. 


Fifche  XXVII. 


s.  m,  m.  £5, 


HAYFISCHE  VERSCHIEDNER  ART. 


Zu  den  fù'rchterlichftenRaubthierenderMee- 
re ,  den  Hayffchen  ,  welche  wir  aof  Taf.  18. 
des  Bilderbuchs  kennen  gelernt  haben,  ge- 
hbren  auch  noch  folgeade  Arten. 

Fig.  i.  Das  Seefchwein. 

(Squalus  Centrina.) 

Dierer  Hayfifch  ift  dreyeckig,  namlich  am 
Riïcken  fcharf,  und  breit  amBauche,  und  von 
Farbe  oben  braun  und  unten  weifslich.  Er 
ift  von  3  bis  6  Fufs  lang,  lebt  im  Mittellan- 
difchen  Meere  in  der  hohen  See,  und  nahrt 
fich,  wie  aile  Hayen,  vomRaube.  SeinFleifch 
ift  hart  und  ungenitfsbar,  und  blofs  feine  Le- 
ber  und  Speckhaut  werden  zu  Thrane  genuzu 

Fig.   2.  Der  Meerengel. 

(Squalus  Sqatina.) 

Der  Meerengel  hat  einenfaft  breit  gedriïck- 
tenKbrper,  eine  monftrbfe  Geftalt,  und  macht 
den  Uebergang  von  den  Hayen  zu  den  Ro- 
chen.  Der  Hache  Kopf  bildet  einen  runden 
Teller,  und  ift  breiter  als  der  Leib.  Er  lebt 
in  der  Nordfee  und  im  Mittellandifchen  Mee- 
re, liegt  imrner  im  Grunde,  und  nâhrt  fich 
vorziiglich  von  Schollen  und  Rochen.  Seine 
Lange  ift  vorziiglich  6  bis  8  Fufs;  und  er 
wird  gewbhnlich  mit  einem  Stiicke  Fleifch 
am  Angelhaken  gefangen.  Von  feiner  fchar- 
feu  Haut  verfertigen  die  Tiirken  den  fchou- 


ften  Schagrin,  welcher  zum  Ueberziehen  der 
Tafchenuhr- Gehaufe  gebraucht  wird.  Sein 
Fleifch  ift  geniefsbar;  aber  hart  und  fchlecht. 

Fig.  3.    Die    Meerfau. 

(Squalus  Galeus.) 

Diefer  Hay  lebt  auch  im  Mittellandifchen 
Meere,  ift  von  gleicher  Grbfse  mit  dem  vo- 
rigen,  und  fein  Korper  geftreckt  und  rund. 
Er  lebt  in  Gefellfchaft  mit  mehreren  feines 
gleichen  zufammen,  und  ift  fo  gefrafsig,  dafs 
er  fogar  Stiicken  Holz  verfchlingt,  wenn  man 
fie  mit  Fette  befchmiert. 

Fig.  4.  Der  Seeteufel, 

(Lophius  pifcatorius .) 

Der  Seeteufel ,  welcher  faft  in  allen  Mee« 
ren  lebt ,  gehbrt  zwar  nîcht  mit  zu  den  Hay- 
iifchen,  ift  aber  theils  wegen  feiner  fcheufsli- 
chen  Geftalt,  theils  weil  ihn  die  Englifchen 
Fifcher  fiir  den  Feind  de^  Hayen  halten,  und 
glauben,  dafs  er  diefen  bezwinge ,  merkwiir- 
dig.  Er  ift  6  bis  8  Fufs  lang,  und  da  ihn  fein 
ungeheurer  Kopf  verhindert  zu  fchwimmen , 
fo  legt  er  fich  beftandig  mit  offnem  Rachen 
in  dem  Hinterhalt,  fpielt  mit  feinem  Faden 
im  Schlamme,  und  da  die  Fifche  diefs  fiir 
Wurmer  halten  und  hinzueilen,  fo  fangt  und 
verfchlingt  er  fie  auf  diefe  Art.  Er  hat  ge- 
kocht  ein  weifses  Fleifch,  das  wie  Frofch- 
fleifch  fchmeckt. 


Pot/sons.  XXVU. 


T.  III.  No.  23. 


REQUINS  DE  DIFFERENTES  ESPECES. 


-*armi  les  E/quins,  les  poiffons  les  plus  re- 
doutables et  les  plus  voraces,  et  que  nous 
avons  vu  repréfentés  Pur  la  Table  XVIII.  de 
ce  Porte- feuille,  il  faut  compter  encore  les 
erpèces  fuivantes. 

Fig.  1.  Le  Porc. 

Cette  efpèce  de  Requins  eft  déforme  trian- 
gulaire, c'eft-à-dire,  fon  dos  s'eléve  en  prisme 
et  l'on  ventre  eft  large.  Sa  couleur  eft  brune 
par  en  haut  et  blanchâtre  vers  le  bas.  Il  eft 
long  de  3  jusqu'à  6  pieds ,  fe  trouve  dans  la 
Méditerranée  en  haute  mer,  et  fe  nourrit, 
comme  tous  les  Requins,  de  rapine.  Sa  chair 
eft  dure  et  point  mangeable,  et  ce  n'eft  que 
fon  foie  et  fa  peau  graffe,  dont  on  peut  fe  fer* 
vir  pour  en  faire  de  l'huile. 

Fig.  2.  L'Angelot  de  mer. 

Le  corps  de  Y  Angelot  de  mer  eft  presqu'en- 
tièrement  appîati,  et  fa  figure  monftrueufe  ; 
il  fixe  k  pafiage  des  Requins  aux  Rayes.  Sa 
tête  plate,  qui  a  la  forme  d'une  afïïette  ronde, 
eft  plus  large  que  fon  corps.  On  le  trouve 
dans  la  mer  du  Nord  et  dans  la  Méditerranée, 
où  il  fe  tient  presque  toujours  fur  le  fond;  il 
fe  nourrit  de  préférence  de  Rayes  et  de  So- 
les. Sa  longueur  ordinaire  eft  de  6  à  g  pieds, 
et  on  le  prend  par  le  hameçon,  auquel  on 
attache  une  bonne  porlion  de  viande  pour 
amource.     Sa  peau  eft  extrêmement  rude,  et 


les  Turcs  en  préparent  le  plus  beau  chagrin 
qu'on  emploie  à  revêtir  les  étuis  des  montres. 
Sa  chair  eft  mangeable,  mais  dure  et  de  mau- 
vais goût. 

Fig.  3.  Le  Milandre. 

Cette  efpèce  de  Requins,  qu'on  trouve 
également  dans  la  Méditerranée,  eft  de  la  même 
longueur  que  la  précédente;  mais  elle  en  dif- 
fère en  ce  que  fon  corps  eft  rond  et  effilé. 
Le  Milandre  vit  toujours  en  fociété  avecplu- 
fieurs  de  fon  efpèce,  et  il  eft  vorace  à  un  tel 
point  qu'il  avale  même  des  morceaux  de  bois, 
quand  ils  Sont  enduits  de  graille. 

Fig.  4.  Le  Diable  de  mer; 

Le  Diable  de  Mer  fe 'trouve  presque  dans 
toutes  les  mers,  et  n'appartient  pas  au  genre 
des  Requins  ;  mais  il  eft  très  remarquable  tant 
par  fa  figure  hideufe  que  parce  que  les  pê- 
cheurs anglais  le  prennent  pour  l'ennemi  des 
Requins,  dont  ils  prétendent  qu'il  eft  le  vain- 
queur. Il  eft  long  de  6  à  y  pieds,  et  comme 
fa  tête  monftrueufe  l'empêche  de  nager,  il  fe 
tient  toujours  en  embufcade,  la  gueule  ou- 
verte, et  remue  la  fange  avec  fes  filets;  lors- 
que les  poiffons,  qui  croyent  y  trouver  des 
vers,  en  approchent,  il  les  prend  et  les  dé- 
vore. Sa  chair  étant  cuite  eft  blanche,  et  a 
le  goût  de  celle  de  grenouilles. 


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Fifche.  XXVlll. 


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DEUTSCHE    FLUSSF1SCME. 


-L'ic  vier  hier  abgebildeten  Fifche  gehoren 
i'amnitlich  zu  dem  Gefchlechte  der  Karpfen, 
die  lich  wegen  ihres  fchmackhaften  Fleilches 
uKuall  enipfehleu,  und  von  denen  wirin  den 
friihern  Bâuden  unfers  Bilderbuchsfchon  ineh- 
rere  Arten  haben  kennen  lernen. 

Fig.  1.  Die  Plôtze. 

(Cyprinus  erythrophthalmus .) 
Die  Plôtze  oder  Rothfeder  findet  ficli  in  den 
Fliiflen  und  Landfeen  des  nôrdlichen  Deutfch- 
lands,  vorziiglich  in  Pommern  und  derMark 
Brandenburg  fehr  haufig,  fo  dafsman  vormals 
in  einigen  dortigen  Gegenden  die  Schweine  da- 
mitmâflele,  weil  man  fieniclit  aile  verkaufen 
konnte.  Sie  wird  gegen  1  Fufs  lang,  3  bis  4 
Zoll  breit,  und  lebt  von  Wù'rmern  undWafler- 
infekten.  Ihr  zartes  weifses  Fleifch  ifi  fchmack- 
haft  und  gefund.  Sie  zeichnet  fich  von  andern 
Karpfenarten  vorziiglich  durch  die  zinnober- 
rothen  Bauch- After- und  Schwanzfloffen  und 
den  faffranfarbigen  Augenring  aus.  Der  Rii- 
cken  ift  fchwarzlichgriïn  ,  der  iibrige  Korper 
ift -mit  filberfarbenenSchuppen  bedeckt. 

Fig.    2.     Die  Nafe. 

(Cyprinus  nasus.) 

Die  iVo/è  ift  etvvas  grbfser  als  die  Plôtze, 
fchlanker  vou  Kopf  und  Korper,  und  findet  fich 
in  der  Oder,  der  Weichfel  und  dem  Rhein  1  1/4 
bis  2  Pfund  fchwer.  Sie  unterfcheidet  (ich  von 
allen  ihren  Gefchlechtsverwandten  durch  das 


innere  fchw.'.rze  Bauch fell,  vveswegen  fie  auch 
oft  Schwaribauch  heifst.  An  mehreren  Orteil 
wird  lie  deswegen  nicht  gege.Ten,  obgleichfie 
ein  gefundes  fchmackhafles  Fleifch  hat.  Die 
Bruft-  Bauch-  und  Afterfloflen  find  voth ,  die 
Riïckenflofte  aber  blaulich. 

Fig.  3.     Die  Zârthe. 

(Cyprinus  vimba.) 
Diefe  Karpfenart  findet  fich  in  Schlefien, 
Liefland  und  Preufsen  ,  wo  fie  vorziiglich  aus 
der  Oftfee  in  die  FliifTe  tritt.  Sie  wird  1  Fufs 
lang,hatei.n  weifses  vvohlfchmeckendesFleifch, 
dasentweder  frifch  verfpeift,  oder  marinirt  in 
Fafschen  gepackt,  weit  und  breit  verfchickt 
wird.  Der  ganze  Korper  fo  wic  die  FlofTen  find 
blaulich,  unten  am  Bauche  mit  filberfarbenen 
Schuppen  bedeckt.  Der  Kopf  ifi  keilformig  zu- 
gefpitzt.  Man  fangt  fie  mit  Angeln  und  Zug- 
netzen. 

Fig.  4.     Der  Dôbel. 

{Cyprinus  dobula.) 
Diefe  fchmale  Karpfenart  wird  nicht  iiber  1 
Fufs  lang,  und  findet  fich  in  dem  Rhein,  Main, 
der  VVefer,  Elbe,  Oder  und  mehreren  andern 
deutfchen  Fliiffçn  fehr  haufig,  ift  aber  wegeu 
ihres  weichen  gratigen  Fleifches  mehr  eine 
Speife  gemeiner  Leute.  Der  Dobel  nâhrt  fich 
wie  faft  aile  Karpfenarten  von  Wiirmern  und 
Grundkrautern.  Er  hat  ein  fehr  zartes  Leben, 
fodafser  in  flachen  Seen  undWeihern  bey  an 
haltender  heifser  Witterung  leicht  abfteht. 


Poissons.  XXV1U.  T.  VU.  Ho.  4. 

POISSONS  DE  RIVIÈRES  D'ALLEMAGNE. 


•L'es  4  espèces  de  poissons,  qui   se  trouvent  Ventre- noir  ;  les  habitans  ne  le  mangent  pas 

représentées  sur  la  planche  ci-jointe,  appar-  même  à  cause   de  cette  couleur,  quoique  sa 

tiennent  dans  le  genre  des  carpes,  qui  sont  gé-  chair  soit  salutaire  et  d'un  bon  goût.  Sesna- 

néralement  estimées   par  le  bon  goût  de  leur  geoires  abdominale,  pectorale  et  celle  de  l'a- 

chair  et  dont  nous  avons  déjà  fait  connaitre  nus  sont  de  couleur  rouge,  mais  la  nageoire 

plusieurs  espèces  dans  les  volumes  précédens  dorsale  est  bleuâtre, 
de  ce  porte-feuille.  j^    g       j^    Vimbe# 

X  ]g.  1.  -Lci  vSarVC  Cette  espèce  de  carpes  se  trouve  dans  la  Si- 
La  Sarve  se  trouve  dans, les  rivières  et  les  lésie  la  Livonie  et  la  Prusse,  où  venant  de  la 
Lacs  de  l'Allemagne  septentrionale,  mais  sur-  merbaltique  elle  remonte  les  rivières.  Salon- 
tout  dans  la  Pomméranie  et  laMarche  de  Bran-  gueur  est  d'un  pied,  et  sa  chair  est  blanche  et 
denbourg,  où  on  la  pêche  en  si  grande  quantité  d'un  bon  goût.  On  la  mange  tant  fraicheque 
que  faute  d'acheteurs  on  en  a  engraissé  autre-  marinée  ,  et  dans  ce  dernier  état  on  l'envoyé 
fois  les  cochons.  Sa  longueur  est  d'un  pied,  et  dans  des  petits  tonneux  dans  l'étranger  et 
î,a  largeur  de  3  à  4  pouces;  elle  se  nourrit  de  rnême  dans  des  contrées  assés  éloignées.  Tout 
verset  d'insectes  aquatiques.  Sa  chair  est  blan-  son  corps  ainsi  que  ses  nageoires  sont  bleuâtres; 
ehe,  très  tendre,  d'un  bon  goût  et  fort  salutaire,  les  écailles  de  la  partie  inférieure  du  ventre  sont 
Elle  se  distingue  des  autres  espèces  de  carpes  de  couleur  argentée.  La  tête  est  alongée  et 
tant  par  la  couleur  des  nageoires  du  ventre,  de  pointue.  On  la  pêche  avec  la  ligne  et  avec  des 
la  queue  et  de  l'anus,  qui  tirent  sur  le  rouge  de  filets, 
sang,  que  par  un  cercle  de  couleur  saffranée  Jfj_      ^         J^a    D0t>ule# 

qu'il  a  autour  des  yeux.  Ledos  est  d'un  verd-  °* 

^  ,       ,      ...  .  , ,         ,  La  Dolule  a  le  corps  très  fluet,  et  sa  lon- 

noirâ'.re,  et  les  écailles  qui  rec.  vrent  le  reste  *".  > 

„  ,  tA  sueur  est  rarement  de  plusd  un  pied.    Elle  se 

du  corps  sont  d'une  couleur  argentée.  *>  1  £ 

r  trouve  en  grande  quantité  dans  le  Khin,Ie  Mein, 

Fl£.     2.        Le    NaSe.  leVeser,l'Elbe,  l'Oder  et  plusieurs  autres  fleu- 

Ce  poisson    est  un  peu   plus   grand  que  la  ves  de  l'Allemagne,  mais  sa  chair  étant  molle 

sarve,  et  il  à  la  tête  ainsi  que  tout  le  corps  et  pleine  d'arêtes,  elle  n'est  mangée  que  parle 

plus  longue  et  plus  déliée.  On  le  trouve  sur-  bas   peuple.    Elle  se  nourrit   comme  presque 

tout  dans  l'Oder,  la  Vistule  et  le  Rhin  ,  et  il  toutes  les  espèces  de  carpes  de  vers,  et  d'herbes 

pèse  ordinairement  entre  1  >/z  et  2  livres.     Il  aquatiques  qui  croissent  au  fond.  Elle  a  la  vie 

se  distingue  des  autres  espèces  du  même  genre  si  délicate,  que  les  grandes  chaleurs  de  l'été  la 

parla  couleur  noire  de  l'abdomen,  qui  lui  a  font  mourir  facilement,  quand  elle  se  trouve 

attiré  aussi  dans  quelques  districts  le  nom  de  dans  des  lacs  qui  ne  sont  pas  très  profonds. 


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Fij'chc.  XXIX. 


n.  y  il  Ko.  s. 


DEUTSCHE  FLUSSFISCHE. 


\V  it  fehen  hier  fiinf  Karpfenarten ,  die  eu  den 
hleinften  diefes  Fifchgefclilechtes  gehoren,  und  fàiiit- 
lich  in  deutfchen  Flûfsen  Gch  aul'halten. 

Fig.  î.  Der  Griïndling. 

(Cjprinus   gobio.) 

Der  Griindling  lebt  in  FliïG'en  und  kleinen 
Landfeen,  die  mit  einander  in  Verbindung  ftehen. 
Seine  gewôhnliche  Lange  betrâgt  6  Zoll  ;  doch  wird 
er  bisweilen  einen  Fufs  lang.  Der  braun  giimliche 
Oberkopf  fieht  ûber  die  Unterkiefer  hervor.  Der 
Biicken  ift  blàulichfchwarz.  Der  Bauch  ift  mil  îoth- 
lichen  und  Clberfarbenen  Schuppen  beTetzt.  Die 
Schwanz-  und  Bùckenfloflen  Cnd  fchwarz  punktirt. 

Fig.  2,  Der  Ueckeley. 

(Cjprinus  alburnus.) 
Der  Ueckeley,  Ickeley  oder  Albting  wird 
4  bis  6  Zoll  lang  ,  und  findet  ftch  in  dcn  mehrelten 
Flùften  und  Eâclien  Deulfchlnnds  ,  we  er  lîch  er- 
ilauulich  ftark  vermehrt.  Sein  weifses  Fleifch  ifl 
weich  und  wenig  fchmackhaft.  Der  obère  Theil  des 
Kcirpers  ili  olirenbraun,  der  untere  filberfarben.  Aus 
diefen  Glberfarbentn  Scbuppen  werden  die  bekann- 
ten  nacligemachlen  oder  falfchen  Perlen  gemacht. 
Man  reibt  nàmlich  die  abgezogenen  Schuppen  fo 
lange  in  reinem  Waffer,  bis  fich  die  farhenden  Thei- 
le  daven  darin  auflofen.  Dann  giefst  man  das  Waf- 
fer ab ,  IâCst  den  FarbeftolT  Gch  fetzen ,  vermifcbt 
ilin  mit  Haufenblafe,  und  tràgt  diefe  logenannte 
Perle  neffenz  mit  einem  PinTel  in  die  innere 
Seite  der  geblafenen  weifsen  Glasperlen.  Hierauf 
wird  die  ûbrige  Hbhlung  mit  reinem  weifsen  Wach. 
it-   aus^cgclTen,    ein    Loch    durchgebohn ,    diefes    mit 


Papier  gefiïttert,     und   fo   ift  die   kûnfiliche  l'erle   fèi- 


H- 


Fig.  3- 


Die  Alandblecke. 


(Cjprinus  bipunctatus.) 

Diefer  kleine  Karpfe  wird    nui  3   Zoll  lang  ,    Webr 
fiiefsendes    Wafler    mit    kiefigem    Boden ,    und    nahrt 
Gch  wie  aile  hier  abgebildete  Karpfenarten  von  Gc 
wurmen  und  Waïïerpflanzen.  Der  Biicken  ift  dunket- 
giiin,   der  Bauch   Glberlarben. 


Fig.  4. 


Die  Ellritze, 


(Cjprinus  phoxinus.) 

Die  Ellritze  ift  ein  fchlankes  Fifchchen,  das 
niciit  viel  grôfser  als  die  Alandblecke  wird,  und  ein 
fchmackhaftes  angenelimes  bitterliches  Fleifch  bat 
Sie  liebt  helles  Waffer,  und  findet  Gch  vurzùglicli 
in  Schlefien  und  Welîphalen,  wo  ûe  Grimpe! 
heifst,  Der  Kôrper  ift  mit  Schuppen  bedeckt,  die 
mit  Schleim  ûherzogen  find.  Der  fchwàvzliche  oder 
dunkclblauc  Biicken  bat  verfchiedene  belle  Flecken. 
Die  grauen  oder  blâulicheu  Floffen  baben  nahe  a» 
Korper  einen   rôthlichen  Fleck. 

Fig.  5.   Der  Bilterling. 

(Cjprinus  amarus.) 

Der  Bitterling  ift  die  kleinfte  Karpfenart,  und 
wird  nicht  gaiik.  2  Zoll  lang.  Seiner  Ëitleikeit  und 
Kleinheit  wegen  wird  er  von  den  Fifchern  nicht  ge- 
achtet,  und  dient  blofs  den  Baulfirchen  zur  Speife. 
Er  ift  kurz,  halb  To  breit  aïs  lang,  der  Biicken  gelb- 
licbbraun,  die  Schwanz  -  und  Biickenflofl'en  giiinlich, 
die  Bauchflofl'en  aber  riitklich.  Er  liebt  reines  P.ief- 
fendes  Wafler  mit  fandigem  Grunde. 


Poissons.  XXIX.  T.  fil.  /,'«>,  g. 

POISSONS  DE  RIVIÈRE  D'ALLEMAGNE. 


A-/a  table  ci-jointe  représente  cinq  espèces  de  car- 
pes, qu'on  compte  parmi  les  plus  petites  de  ce  genre 
de  poissons,  et  qui  se  trouvent  toutes  dans  des  ri- 
vières d'Allemagne. 

Fig.  1.  Le  Goujon. 

Le  Goujon  se  trouve  dans  des  rivières  et  des 
petits  lacs,  qui  ont  une  communication  ensemble. 
Sa  longueur  ordinaire  est  de  6  pouces,  mais  il  par- 
vient aussi  quelquefois  jusqu'à  la  grandeur  d'un  pied. 
Le  haut  de  la  tête  qui  est  d'un  brun  -  verdâtre  ,  est 
plus  long  que  la  mâchoire  inférieure.  Le  dos  est 
d'un  bleu  noirâtre  et  les  écailles  du  ventre  sont  rou- 
geâtres  et  argentées.  Les  nageeires  dorsales  et  cel- 
les de  la  queue  sont  parsemées  de  points  noirs, 

Fig.  2.  L'Able,  ou  L'Ablette. 

L'  A  b  l  e  est  long  de  4  A  5  pouces ,  et  se  trouve 
dans  la  plupart  des  rivières  et  des  ruisseaux  d'Al- 
lemagne, où  il  se  multiplie  prodigieusement.  Sa 
chair  est  blanche,  molle  et  d'un  goût  peu  agréable. 
Les  écailles  de  la  partie  supérieure  du  corps  sont 
d'un  brun  d'olives,  et  celles  de  l'inférieure  de  cou- 
leur argentée.  Ces  écailles  argentines  sont  employées 
pour  la  composition  des  fausses  perles.  On  les  en- 
lève de  l'Ablette,  les  met  dans  une  jatte  remplie 
d'eau  claire  ,  et  les  frotte  jusqu'à  ce  qu'elles  ne  dé- 
posent plus  de  teinture.  La  matière  argentée  se  pré- 
cipite au  fond  ;  on  verse  alors  l'eau  et  mêle  à  cette 
essence  un  peu  de  colle  de  poisson.  Ensuite  on  a 
de  petits  globes  de  veTre  soufflées  et  de  couleur 
blanche,  dans  lesquels  on  insinue,  A  l'aide  d'un  pe- 
tit pinceau,  une  goutte  de  cette  essence,  et  le  fait 
étendre  l'agitant  sur  toute  la  surface  intérieure  des 
parois.  Le  reste  de  la  cavité  est  remplie  enfin  de 
cire  blanche    qu'on  y  coule  toute  fondue,    et    l'avoir 


perfacé  et  doublé  le  trou  avec  du  papier,    la  fausse 
pnile  est  achevée. 


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La  longueur  de  cette  petite  espèce  de  carpes  n'est 
que  de  3  pouces  ;  elle  se  plait  dans  les  eaux  cou- 
rautes  à  fond  de  gravier,  et  sa  nourriture,  comme 
celle  de  toutes  les  espèces  de  carpes  représentées 
ici,  consiste  en  vers  et  en  plantes  aquatiques.  Les 
écailles  du  dos  sont  d'un  vert  foncé  et  celles  du 
ventre  argentées. 

Fig.  4.  Le  Vairon. 

Le  Vairon  est  un  petit  poisson  très  effilé,  qui 
ne  devient  pas  plus  long  que  le  Spirlin  et  dont  la 
chair  a  un  goût  un  peu  amer  mais  fort  agréable. 
Il  vit  dans  les  eaux  limpides  ,  et  se  trouve  sur-tout 
dans  la  Silésie  et  la  Westphalie.  Son  corps  est 
couvert  d'écaillés  noires  qui  sont  enduites  d'une  hu- 
meur visqueuse.  Le  dos  est  noirâtre  ou  d'un  bleu 
foncé  et  parsemé  de  plusieurs  taches  de  couleur 
claire.  Les  nageoires  sont  grises  ou  bleuâtres  et  ont 
près  du  corps  une  tache  rougeâtre. 

Fig.  5.   La  Bouvière. 

La  Bouvière  est  la  plus  petite  espèce  de  car- 
pes et  sa  longueur  n'est  pas  toul-â-fait  de  2  pouces. 
A  cause  de  sa  petitesse  et  du  goût  amer  de  sa  chair 
les  pêcheurs  n'en  font  pas  beaucoup  de  cas,  et  elle 
sert  seulement  de  nourriture  aux  poissons  voraces, 
qui  mangent  les  autres.  Sa  taille  est  courte ,  et  sa 
largeur  est  la  moitié  de  sa  longueur  totale.  Le  dos 
est  d'un  brun  -  jaunâtre  ;  les  nageoires  dorsales  et 
celles  de  la  queue  sont  verdâtres,  mais  les  abdomi- 
nales sont  rougeâtres.  Elle  se  plait  dans  les  eaux 
courantes  et  limpides   à  fond  de  sable  et  de  gravier. 


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Fifche.  XXX.  B.  VU.  No.  ia. 

FISCHE  VON  SONDERBARER  GESTALT. 


Fig.  1.    Der  grofsfchuppige 
Drachenkopf. 

(Scorpaena  scrufa.) 

JJer  grofsfchuppigeDrachenkopf  lebt  im 
mittellàndifchen  ,  allantîfchen ,  und  im  Nordmeere  , 
und  ift  cin  gefâhrlicherj  Feind  der  andern  Fifche  , 
da  er  von  ihrera  Raube  lebt;  ja  er  ftellt  felbft  den 
fcbwimmenden  Waflfervôgeln  nach  ,  und  fucht  fie  zu 
erhafçhen.  Er  wird  4  bis  6  Fufs  lang,  und  hat  we- 
gen  der  \ielen  Zaclien  und  Erhabenkeiten  am  Ko- 
pfe  ein  fonderbares  Anfehen,  Auf  déni  Kopfe  uber 
den  Augen  fteben  zwey  braune  hôrnerâhnliche  Aus- 
wiichfe.  Ùber  dem  Oberkiefer  fitzen  zwey  gekriimm- 
te  knocbcrne  Stacheln.  Der  weite  M  und  ift  mit  fpi- 
tzigen,  reihenweis  Imiter  einander  liegenden  Zâhnen, 
und  der  Unterkiefer  mit  Bartfafern  bcfeîzt.  Der 
Bauch  ift  rothlich  ,  der  Eiicken  rothbraun  mit  brau- 
nen  Flecken.  Die  FlolTen  find  grau  blaulich,  die 
Strahlen  gelblicb  und  braun  gefleckt.  In  Italien  wird 
er  hie  und  da  gegeffcn,  und  ans  feiner  Leber  brennt 
man  in  Norwegen  Tbran,  Man  fângt  ihn  mit  Netzen 
und  an  der  Angel, 

Fig.   2.     Die  Seeratte. 

(Chimaera  monstrosa.) 

Die  Seeratte  lebt  im  Nordmeerp,  vo.ztiglich 
an  den  Kiirten  von  Norwegen,  und  hat  ihren  Na- 
nien  von  dem  diinn  auslaufenden  F.attenfchwanze  , 
der  langer  als  der  ganze  Korper  ift.  Ihie  Lange  be- 
tragt  3  bis  \  Fufs  ;  und  fie  lebt  vorziiglich  von  I\le- 
dufen  und  Seckrebfen,  verfolgt  aber  oft  auch  Ha- 
ringe.  Giôfsete  Fifche  kann  fie  wegen  der  kleinen 
Mundoffnung  nicht  verzehren.  Der  Bauch  ift  filber- 
farben,  und  der  Kùcken  gelblich  bvaun  gefleckt.   Die 


meergtiinen  Augen  glâh'zen  wie  die  der  Kntzen, 
weswege'n  fie  auch  oft  die  Seekatze  heifst.  \Ye 
gen  der  biïfchelformigen  Fafer  auf  dem  Kopfe  nen- 
nen  fie  die  norwegifchen  Bauern  den  Kônig  der  Fi- 
fche. Das  Fleifch  ift  hart  und  unfchmackhaft  ;  das 
01  der  Leber  aber  braucht  man  in  Norwegen  fût 
Augenkrankheiten  und  aïs   Wundbalfam. 


Fig.  3- 


Das  vierftachelige 
Dreyeck. 


(Ostraclon  quadricornis.) 
Das  vierftachelige  Dre/eck  gehort  zu  deti 
wegen  ihres  harten  Panzers  Togenannlen  B  ei  nf  i - 
fchen,  und  zeichnet  fich  durch  das  doppelte  "Hiir- 
nerpaar  aus  ,  wovon  das  eine  ùber  den  Augen  das 
audere  am  Unterbauche  fitzt.  Die  Grundfarbe  des 
Kôrpers  ift  rothlichbraun  mit  rôthlich  grauen  Flecken 
und  netzartiger  Zeichnung.  Diefer  Fil'ch  fiiidet  figh 
in  dea  Mceren  von  Oft-  und  Weftindien. 

Fig.  4.  Der  Fùllhorntrâgei\ 

(Scorpaena  antennata.) 
Gleichfalls  ein  fonderbarer  Fifch  wie  die  fo  ebe'.v 
befchriebencn  Arten  voiler  Auswiichfe  und  Vertiefun- 
gen.  Er  gehôrt  wie  Fig,  1.  zu  dem  Gefchlechte  der 
D  r  ach  e  n  k  ô  p  f  e.  Uber  den  nalie  zufammen  lie- 
genden Augen  fitzen  zwey  knorpelanige  gegliederte 
Auswiichfe,  die  man  mit  Fùllhôrnern  verglich  ,  und 
ilin  darnach  benannte.  Die  10  erlien  Strahlen  der 
Hiickenilofle  find  weifs  und  biaun  gefleckt,  und  ra- 
gen  wie  Spiefse  empor.  Der  Korper  ift  bochgelb 
mit  brauncn  Streifen.  An  den  violetten  Bruftfloffei: 
laufen  die  weifsen  Strahlen,  zumal  die  erftern  noch 
ùber  den  Schwanz  hinaus,  Er  findet  fich  in  dea 
Fliifsen  der  Infel  Amboina. 


FoUsons.  XXX.  t.  y  II,  J$0.  12. 

POISSONS  DE  FORME  SINGULIÈRE. 


Fig.  1.  Le  Crabe  de  Biarrits. 

_L/e  Crabe  de  Biarrits  vit  dans  la  mediterra- 
née,  l'Océan  atlantique  et  la  mer  du  Nord,  C'est 
un  ennemi  très  dangereux  pour  les  autres  poissons 
qui  sont  sa  proie  et  lui  servent  de  nourriture.  Il  y 
a  plus  ;  il  guette  même  les  oiseaux  aquatiques  et 
cherche  à  les  attraper  pendant  qu'ils  nagent.  Sa 
longueur  est  de  4  à  6-  pieds  ,  et  le  grand  nombre  de 
pointes,  de  saillies  et  d'élévations  dont  sa  tête  est 
garnie  lui  donnent  un  air  fort  singulier.  Au  haut  de 
la  tête  et  au  dessus  des  yeux  s'élèvent  deux  ex- 
croissances de  couleur  brune  et  d'une  substance  sem- 
blable A  la  corne.  La  mâchoire  supérieure  est  sur- 
montée de  deux  piquants  osseux  et  recourbés.  La 
bouche  qui  est  très  large  est  garnie  de  dents  très 
aiguës  placées  régulièrement  à  la  file,  et  la  mâchoire 
inférieure  est  ornée  de  barbillons.  Le  ventre  est  de 
couleur  rougeâtre ,  le  dos  est  rouge  brun  avec  des 
taches-  brunes.  Les  rayons  des  nageoires  sont  jau- 
nâtres et  tachetés  de  brun.  On  mange  ce  poisson 
dans  quelques  contiées  d'Italie  ,  et  en  Norwége  on 
•n  fait  fondre  le  foie  pour  en  retirer  de  l'huile.  On 
Ile  prend   soit  au  filet  soit  à  l'hameçon. 

Fig.  2.  La  Chimère ,  ou  Roi 
des  Harengs. 

La  Chimère  habite  la  mer  du  Nord  principale- 
ment- sur  les  côtes  de  la  Norwège.  On  lui  donne 
aussi  le  nom  de  Rat  de  mer  à  cause  de  sa  queue 
qui  étant  très  mince  et  surpassant  en  longueur  celle 
de  son  corps  ressemble  assez  à  une  queue  de  rat„ 
La  longueur  de  ce  poisson  est  de  3  à  4  pieds.  Les 
méduses  et  les  crabes  de  mer  sont  sa  principale 
nourriture  ;  cependant  il  fait  aussi  la  chasse  aux  ha- 
rengs ;  du  reste  la  petitesse  de  l'ouverture  de  sa 
bouche  ne  lui  permet  pas  d'avaler  de  plus  grands 
"poissons.  Le  ventre  est  de  couleur  d'argent  et  le  dos 
est  jaunâtre  avec  des  taches  brunes.  Ses  yeux  qui 
sont  vert  de  mer ,  ont  le  brillant  de  ceux  des  chats, 


ce  qui  lui  fait  donner  aussi  quelquefois  le  nom  de 
Chat  de  mer;  et  l'excroissance  filamenteuse  en 
forme  de  crête  ou  de  panache  qui  surmonte  sa  têt» 
lui  a  valu  celui  de  Roi  des  poissons  que  lui 
donnent  les  paysans  Norwegiens.  Sa  chair  est  dure 
et  peu  savoureuse.  On  extrait  de  son  foie  une  huile 
qu'on  emploie  en  Norwège  pour  les  maladies  d'yeux, 
ou   comme   baume  pour  les  blessures. 

Fig.  3.  Le  Coffre  à  quatre 
piquants» 

Le  Coffre  à  quatre  piquants  est  du  nombre 
de  ces  poissons  que  l'espèce  de  cuirasse  dont  ils  sont 
revêtus  a  fait  nommer  poissons  ossea  11  x.  Ce 
qui  le  caractérise  sur-tout  ce  sont  les  deux  paires  de 
cornes  dont  il  est  armé  et  dont  l'une  est  placée  au 
dessus  des  yeux  et  l'autre  à  l'extrémité  du  bas  ventre. 
Le  fond  de  la  couleur  de  son  corps  est  un  brun-rou- 
geâtre  parsemé  de  taches  gris  rougeâtre  disposées  en 
forme  de  roseau.  Ce  poisson  se  trouve  dans  les 
mers  des  Indes  tant  orientales  qu'occidentales. 

Fig.4.  La  Scorpène  à  antennes. 

Voici    encore    un    poisson    très    singulier   ,    et    qui 
ainsi   que  les  espèces    que    nous    venons    de    d'écrire 
est  couvert     de    parties    saillantes    et    d'enfoncemens. 
Il  est  ainsi  que    la    Fig.   1.  de    la    famille  des    Scor- 
pènes.     Au  dessus  des  yeux   qui  sont  très  rapproches 
se  voient  deux  appendices  membraneuses    et    articu- 
lées que  l'on  a  comparées  aux  antennes  des   insectes, 
et   qui    lui    ont    valu    son    nom    spécifiqne.     Les    dix 
premiers  rayons  des  nageoires  dorsales  sont  blanches 
avec  des  taches  brunes  et  se   hérissent  comme  autant 
de  lances.     Le   corps    est    d'un    jaune    vif  avec  des 
bandes  brunes.     La   membrane   des  nageoires    pecto- 
rales est  violette,    et   les    rayons  qui  sont  blancs  se 
prolongent  sur-tout.     Les  premiers  au  delà  même  de 
la  queue.     Ce  poisson  se  trouve  dans  les  fleuves  de: 
l'île  d'Amboine. 


/'/.ir/u>,-XXXT . 


tya/  éôn*  > .  X2ÙK1. 


Fi/che.  XXXL 


B.  FIL  JSo.  17, 


DEUTSCHE    FLUSSFISCHE. 


Die  vier  hier  abgebildeten  deutfchen  Flufs- 
fii'che  gehbren  fàmmtlichzu  der  Lachsgattung, 
und  zeichneufich  durch  fchmackhaftes  Fleifch 


aus. 


Fig.  1.  Der  Schnàpel. 

(Salmo  lavaretus.) 
Der  Schnàpel  ift  ein  Bewohner  der  Oit-  und 
Nordfee,  der  dahin  auslaufenden  Strbme,  der 
Landfeen  von  Oberofterreich ,  und  wird  un- 
gefahr  2  Fufs  lang.  Der  Oberkiefer  endigt 
fich  in  eine  weiche,  fleifchige  Spitze,  und 
unterfcheidet  den  Schnàpel  von  allen  andern 
Lachsarten.  Der  Riicken  ift  blaugrau  ,  der 
Bauch  filberfarben.  Die  iiber  dem  Korper 
laufende  Seitenlinie  befteht  aus  45  neben  ein- 
ander  liegenden  Punkten.  Die  Schuppen  ha- 
ben  in  der  Mitte  einen  kleinen  Ausfchnitt. 
Die  Flofl'en  find  geîblich.  Man  fàngt  ihn  hâu- 
fig,  weil  er  ein  fchmackhaftes  zartes  Fleifch 
hat.  Seine  Nahrung  befteht  aus  Seekràutern, 
Wurmern  und  Infekten. 

Fig.   2.    Der  Salbling. 

{Salmo  salvelinus.) 
Der  Salbling  ift  eine  fchmackhafte  Lachs- 
art ,  und  wird  in  den  Landfeen  des  fudlichen 
Deutfchlands,  in  Ofterreich,  Bayern,  Salzburg 
u.f.  w.  mit  Angeln  und  Netzen  gefangen.  Er 
lebt  vomRaube  anderer  kleinererFifche,  wie 


diefes  fclion  der  mit  fcharfen  Ziihnen  befetzfe 
Mund  zeigt.  Der  rothbraune  Riicken  und  fil- 
berfarbene  Bauch  ift  mit  runden  orangefar- 
benen  Flecken  geziert.  Die  Bruft- Baucli-und 
Afterfloffeu  find  zinnoberroth,  die  Riicken,- 
und  Schwanzfloffen  aber  fchwàrzlichblau.  Er 
wird  2  bis  6  Pfund  fchwer. 

Fig.  3.  Der  Heuch. 

(Salmo  hucho.) 
Den  Heuch  fângt  man  mit  Angeln  und  Na- 
tzen  in  der  Donau  und  in  den  Landfeen  von 
Ofterreich  und  Bajern  ,  doch  ili  er  nicht  fo 
fchmackliaft  als  die  vorhergehende  Art,  Er 
wird  oft  3  bis  4  Fufs  lang ,  unterfcheidet  fich 
durch  die  fchvvarzen  PurAte,  die  er  in  allen 
Floffen,  die  Brufifloffen  ausgenommen ,  hat^ 
und  nàhrt  fich  vom  Raube  anderer  Fifche. 

Fig.  4.  Die  Àfche. 

(Salmo  thjmallus.) 
Die  Jifche  wird  1  bis  2  Fufs  lang,  findst 
fich  in  der  Oft -und  Nordfee,  und  zieht  auoh 
in  die  dahin  ausftromenden  Fliifse.  An  den 
grofsen  bunten  Ruckenflorfen  erkenntman  fie 
leicht.  Der  Korper  ift  blaulich  ,  die  Bauch- 
Schwanz  -  und  Afterfloffen  rothlichbraun.  Sie 
lebt  von  VViirmern  und  Schnecken,  und  wird 
ihres  fchmackhaften  Fleifches  wegen  als  Lu- 
ckerbiffen  verfpeift. 


Poissons.  XXXI.  T.  FIL  No.  17. 

POISSONS  FLUVIATILES  DE  L'ALLEMAGNE. 


■"es  quatre  espèces  de  poissons  que  repré- 
sente cette  planche  et  qui  habitent  tous  quatre 
les  fleuves  de  l'Allemagne  appartiennent  à  la 
famille  des  Saumons  et  se  distinguent  par  le 
goût  exquis  de  leur  chair. 

Fi  g.   1.     Le  Lavaret. 

Le  Lavaret  habite  la  mer  du  Nord  et  la 
Baltique,  ainsi  que  les  fleuves  qui  s'y  jettent 
et  les  lacs  de  la  Haute-Autriche.  IL  a  environ 
deux  pieds  de  long.  Sa  mâchoire  supérieure 
se  termine  en  une  pointe  molle  et  charnue, 
ce  qui  distingue  le  Lavaret  de  toutes  les  autres 
espèces  de  Saumon.  Le  dos  est  gris-bleu  et  le 
ventre  couleur  d'argent.  Les  lignes  latérales 
qui  s'étendent  sur  toute  la  longueur  du  corps 
sont  composées  de  45  points  ,  placés  à  la  file. 
Les  écailles  sont  légèrement  echancrées  vers 
le  milieu.  Les  nageoires  sont  de  couleur  jau- 
nâtre. On  va  beaucoup  à  la  pêche  de  ce 
poisson,  parce  qu'il  a  la  chair  tendre  et  très 
savoureuse.  Il  se  nourrit  de  plantes  marines 
ou  fluviatiles,  de  vers,  et  d'insectes. 

Fig.  2.     Le  Salvelin. 

Le  Salvelin  est  une  espèce  de  Saumon  d'un 
goût  fort  agréable.  On  le  pêche  à  la  ligne  et 
au  filet  dans  les  lacs  du  midi  de  l'Allemagne, 
en  Autriche,  eu  Bavière,  dans  le  pays  de  Salz- 
bourgeic.  Il  fait  la  chasse  à  d'autres  poissons 
plus  petits  qui  lui  servent  de  nourriture,  et  les 
dents  aiguës  dont  sa  bouche  est  armée  indi- 


quent assez  son  caractère  vorace.  Son  dos 
qui  est  d'un  rouge  brun  et  son  ventre  couleur 
d'argent  sont  parsemés  de  taches  orange  de 
forme  ronde.  Les  nageoires  de  la  poitrine, 
du  ventre  et  de  l'abdomen  sont  couleur  de 
cinabre,  au  lieu  que  les  nageoires  dorsales  et 
celles  de  la  queue  sont  noirâtres.  Le  poisson 
pèse  de  deux  à  six  livres. 


Fi"- 


3.   Le  Heuch. 


LidHeuch  se  prend  au  filet  et  à  l'hameçon 
dans  le  Danube  et  dans  les  lacs  de  l'Autriche 
et  de  la  Bavière.  Du  reste  sa  chair  n'est  pas 
d'aussi  bon  goût  que  celle  des  espèces  que 
nous  venons  de  décrire.  Il  a  souvent  jusqu'à 
trois  â  quatre  pieds  de  longueur.  Ce  qui  le 
caractérise  ce  sont  les  points  noirs  dont  toutes 
ses  écailles  sont  marquées  à  l'exception  de 
celle  du  ventre.  Il  est  vorace  et  les  autres 
poissons  lui  servent  de  nourriture. 

Fig  4.  L'Ombre  d'Auvergne. 

L' Ombre  d'Auvergne  à  un  pied  ou  deux  de 
longueur;  il  habite  la  mer  du  Nord  et  la  Bal- 
tique, et  remonte  les  fleuves  qui  s'y  jettent. 
On  le  reconnaît  aisément  à  la  grandeur  de  ses 
nageoires  dorsales  qui  sont  très  bigarrées.  Il 
a  le  corps  bleuâtre  et  les  nageoires  du  ventre, 
de  la  queue  et  de  l'abdomen  d'un  brun  rou- 
geâtre.  11  vit  de  vers  et  de  coquillages  et  est 
regardé  comme  unmorceau  très  friantàcause 
du  goût  exquis  de  sa  chair. 


tecAé .  7UUUT 


y^oÛôon^.JLKXU. 


c/.«(  ÔB.  Jtfmu/f*"- 


Fi/che.  XXXII. 


SCHELLFISCHE, 


B.  ni.  No.  S2. 


Fig.  ï.   Der  Dorfch. 

(Gadus  cal/arias.) 

A-'er  Dorfch  gehort  zu  den  Schellfifchen  ,  und 
wird  bis  gegen  3  Fufs  laug.  Er  ift  ein  Raub- 
fifch,  wie  der  mit  vielen  Zàhnen  befetzteMund 
zeigt.  Seine  Nahrung  befleht  aus  Fifchen,  Kreb- 
fen  ,  Seegewiirmen  und  Waflerinfekten.  Der 
Dorfch  findet  fich  vorzCïglich  in  der  Oftfee , 
wo  man  ihn  an  den  Kiïften  und  Miindungen 
der  Strome  mit  Netzen  und  ftarken  Angeln 
fângt.  Seines  weifsen,  zarten  aufserftfchmack- 
haften  Fleifches  wegen  wird  er  theuer  bezahlt, 
und  gehort  zu  den  ausgefuchten  Geriichten 
einer  gutenTafel.  Der  brâunliche  und  grau- 
rothliche  Riicken  und  die  Seiten find  mit  fchmu» 
tzig  gelbenFlecken  iiberdeckt. 

Fig.  2.  Der  Wittling. 

(Gadus  merlangus.) 
Der  Wittling  ift  eine  fchmackhafte  Art  von 
Schellfifchen ,  die  einzeln  in  der  Oftfee ,  in 
grofser  Menge  aber  in  der  Nordfee  an  den  Kii- 
flen von  England,Hollandund  Frankreichfich 
aufhalten,  und  da  oft  taufendweifemit  Grand- 
fchnuren  *)  gefangen  werden.   Seine  Lange  be- 


tragt  1  ,/*  bis  2  Furs.  Die  Hauptfarbe  feines 
Korpers  ift  filberweifs,  der  Riicken  aber  brâiu> 
lich  gelb. 

Fig.  3.  Der  Kôhler. 

(  Gadus  carbonarius.) 
Der  Kôhler  hat  feinen  Namen  von  derglâa- 
zendfchwarzen  Farbe  des  Riickensund  Kopfs, 
die  er  im  Alter  erhalt.  Die  jungen  Fifche  find 
mehr  olivenbraun.  Die  Bauch  -  After-  und 
Schwanzfloften  find  fchwarz,  die  Rucken-  uad 
Bruftflonen  olivenbraun.  Er  wird  1  i/a  bis  2 
Fufs  lang,  und  findet  fich  in  der  Oftfee  und 
Nordfee  ,  vorziiglich  an  den  Kùften  von  Eng- 
land  und  Schottland.  Sein  Fleifch  ift  cicht 
befonders  ,  und  nur  armere  Leute  verzehren 
es»     Seine  Nahrung  befteht  in  kleinen  Fifchen. 

Fig.  4.  Der  Zwergdorfch. 

(Gadus  minutus.) 
Diefe  kleine  Dorfchart  wird  nur  «  Zolllang, 
findet  fich  in  der  Oft- nnd  Nordfee,  und  lebt 
von  Seegewiirmen  und  kleinen  Krebfen.  Sein 
Fleifch  ift  fchmackhaft,  und  wird  hâufig  ver- 
fpeifet.  Der  Bauch  ift  filberweifs,  der  Rucken 
gelbbrâunlich. 


*)  Diere*  Gnd  40  bis  5o  Klafterlange  ftarke  Schnuren  von  Pferdehaaren ,    woran  man    immer  9  Fu  ts  aus 
SX  t    ^^  Me"ëe  Anfie'haCken    mit    Kôder    knûPfct'    und    hierauC  die  Schnur   ™  dem  WalTer 


Poisson,  XXXll* 


T.    Vil.  $0.   22. 


D 


E        S. 


Fig.   1.  Le  Narvaga. 

JL-'e  Narvaga  appartient  à  la  famille  des  Gades, 
et  a  jusqu'à  trois  pieds  de  long.  C'est  un  pois- 
son vorace  comme  l'indiquent  assez  les  nom- 
breuses dents  dont  sa  bouche  est  garnie.  Il  se 
nourrit  de  poissons,  d'écrevisses,  de  vers  de 
mer,  et  d'insectes  aquatiques.  Le  Narvaga  se 
trouve  principalement  dans  la  Baltique  ou  on 
le  prend  sur  les  côtes  ou  à  l'embouchure  des 
rivières  au  filet  avec  de  forts  hameçons.  Le 
goût  exquis  de  sa  chair  qui  est  blanche  et 
tendre  le  fait  extrêmement  rechercher;  on  le 
paie  très  cher  et  on  le  regarde  commelemets 
le  plus  fin  des  meilleures  tables.  Le  poisson 
a  le  dos  brunâtre  gris-  rougeâtre;  et  les  cotés 
parsemés  de  taches  d'un  jaune  sale. 

Fig*  2,  Le  Merlan. 

Le  Merlan  est  un  des  poissons  les  plus  sa- 
voureux de  cette  famille.  On  le  rencontre  ça 
et  là  dans  la  Baltique;  mais  il  se  trouve  en 
abondance  dans  la  mer  du  Nord,  sur  les  côtes 
de  l'Angleterre,  de  la  Hollande  et  de  la  France, 
où  on  le  prend  quelquefois  par  milliers  au 
cordon  *)  (Grundfchnur).  Il  a  d'un  pied  et  demi 


jusqu'à  deux  de  longueur.  La  couleur  domi- 
nante de  son  corps  est  un  jaune  pâle ,  mais 
le  dos  est  d'un  jaune  brunâtre. 

Fig.  3.  Le  Morue  noire  ou  le 
Charbonnier. 

Ce  poisson  tire  son  nom  des  taches  d'un  nair 
brillant  qui  recouvrent  sa  tête  et  son  dos  lors- 
qu'il est  vieux.  Dans  sa  jeunesse  il  est  plutôt 
d'un  brun  tirant  sur  l'olive;  c'est  du  moins  la 
couleur  du  dos  et  des  nageoires  pectorales; 
tandis  que  celles  du  ventre,  de  l'anus  et  de  la 
queue  sont  noires.  Il  est  de  la  même  longueur 
que  le  Merlan  et  se  trouve  dans  la  Baltique  et 
lamerduNord  principalement  sur  les  côtes  de 
l'Angleterre  et  de  l'Ecosse»  Il  n'est  pas  fort 
estimé  et  il  n'y  a  que  les  pauvres  gens  qui  les 
mangent.   Il  se  nourrit  de  petits  poissons. 

Fig.  4.  Le  Capeîan. 

Cette  espèce  de  Gade  n'a  guères  que  huit 
pouces  de  long.  Il  habite  dans  la  Baltique  et 
la  mer  du  Nord  et  se  nourrit  de  vers  marins  et 
de  petites  écrevisses.  Sa  chair  est  savoureuse 
et  il  est  très  recherché.  II  a  le  ventre  d'un 
blanc  d'argent  et  le  dos  d'un  jaune  brunâtre. 


•*)  Ce  sont  des  cordons  de  crie  de  cheval  très  forts  et  longs  de  quarante  à  cinquante  toise»,  A  ces  cor- 
dons sont  attachés  de  distance  en  distance  et  à  environ  deux  pieds  d'intervalle  une  grands  quantité 
d'hameçons  avec  des  amorces.  Alors  ces  cordons  sont  fixés  sous  l'eau.  On  leur  dcnue  eu  Allemand 
le  nom  de  Grundfchnur. 


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Fifche.  XXXIII. 


T.  VIL  No.  48. 


GEPANZERTE    FISCHE. 


■«-'ie  Natur  verfahe  mehrere  Arten  von  Fi- 
fchen  mit  fôrmlichen  Knochen-und  Schuppen- 
panzern ,  um  fie  fo  gegen  die  Angriffe  ihrer 
Feinde  zu  vertheidigen.  Wir  fehen  auf  gegen- 
wârtiger  Tafel  vier  folche  gepaazerte  Waf- 
ferbewohner  abgebildet. 

Fig.  i.  Der  Knochenhecht. 

(Esox  osseus.) 
Der  Knochenhecht findet  fich  in  den  ofl-  und 
weftindifchen  Fliiffen  und  Seen ,  wird  2  bis  3 
Fuis  lang,  und  nahrt  fich  vom  Raube  anderer 
Fifche.  Seines  wohlfchmeckenden  Fleifch.es 
wegen  wird  er  hâufig  verfpeift.  Merkwiirdig 
macht  ihn  feine  àufsere  GeftalL  Die  beyden 
Kinnladen  verlangern  fich  fchnabelforrnig, 
und  find  mit  fcharfen  Zàhnen  befetzt.  Der 
ganze  Kôrper  ift  mit  einem  ftarken  Schuppen- 
panzer  bedeckt,  welcher  ihn  gegen  die  Angrif- 
fe anderer  Fifche  fichert.  Die  Schuppen  find 
von  dreyerley  Art;  auf  der  Hôhe  desRiickens 
find  fie  vollig  herz.formig,  an  denSeiten  vier- 
eckig,  am  Bauche  aber  rautenformig.  Dann 
ift  noch  der  erfte  Srrahl  jeder  FlofTe  mit  ftar- 
Jken  Stacheln  befetzt. 

Fig.  2.  Das  Runzelmaul. 

(Loricaria  plecostomus.) 
Diefen  fchonen  orangefarbenen  Fifch  trifft 
man  in  mehreren  Gewâffern  von  Siidamerika 
an.  Der  Kopf  ift  von  oben  herab  knochern  , 
unten  wird  er  breit,  weich  und  runzelig.  Jede 
Seite  ift  mit  vier  Reihen  harter  fchildformiger 
Schuppen  bedeckt,  und  jede  einzelneSchuppe 


Fig. 


ift  wieder  mit  einem  Stachel  verfehen,  derfich 
in  eine  fcharfe  Spitze  endigt.  Die  breiten  Flof- 
fen  find  mithell-und  dunkelbraunen  Fleckea 
geziert.  Seine  Lange  betragt  eiu  und  einea 
halben  Fufs. 

ig.3.  Der  Ribbenfifch. 

(Cataphractus  costatus.) 
Der  'Ribbenfifch  ift  ein  ^Bevvohner  der  oft- 
indifchen  und  fiidamerikanifchen  Gewaffer. 
Ober  den  Riicken  liegen  zvvey  Reiiien  breiter, 
fefter  Schilder,  deren  jedes  mit  eiuem  ftarkea 
krummen  Haken  verfehen  ift.  Die  vordereu 
FlofiTen  find  mit  kleinea  Stacheln  fâgefôrmi^ 
befetzt.  Der  platte  mit  einer  knochernen  HiiU 
le  bedeckte  Kopf  hat  fechs  Bartfafern.  Diefer 
Fifch  ift  feines  Harnifches  wegen  ordeutlica 
furchtbar.  Kein  Fifch  nahet  fich  ihm ,  und 
felbft  die  Fifcher  lofen  ihn  nur  mit  der  grofs- 
tenBehutfamkeitaus  ihren  Netzen  (wo  er  fich 
mit  feinen  Haken  verfchlingt)  ,  weil  fie  die 
Wunden,  die  er  mit  feinen  Stacheln  verfetzt, 
falfchlich  fiir  giftig  halten. 

Fig.4.  Der  punktirteKuralTier. 

(Cataphractus  punctatus.) 
Der  punktirte  Kuraffier  lebt  in  den  Fliïftea 
Surinams.  Den  ganzen  Korper  bedecken  vier 
Reihen  breiter  gelber  Schuppen  ,  die  am  un- 
tern  Rande  gezàhnelt  find.  Die  Floflen  find 
mit  vielen  dunkeln  Punkten  uberfàet.  Der 
harte  von  der  Seite  zufammengedruckte  Kopf 
ift  gleichfalls  punktirt.  Die  Grofse  des  Fifches 
ift  ungefahr  ein  Fufs. 


Poissons,  XXXIII. 


T.  FIL  JSo.  48. 


POISSONS     CUIRASSES. 


■L'a  nature  a  muni  plusieurs  espèces  de  pois- 
sons de  véritables  cuirasses  osseuses  ou  écail- 
leuses,  pour  les  garantir  des  attaques  de  leurs 
ennemis.  La  table  ci-jointe  nous  présente  qua- 
tre espèce  de  pareils  cuirassiers  aquatiques. 

Fig.  1.      Le  Cayman. 

'  Le  Cayman  se  trouve  dans  les  rivières  et 
lacs  des  Indes  orientales  et  occidentales,  il 
atteint  la  longueur  de  deux  à  trois  pieds,  et 
vit  de  rapine  en  dévorant  les  autres  poissons. 
Sa  chair  étant  délicate,  on  le  mange  fréquem- 
ment. Sa  forme  extérieure  le  rend  digne  d'at- 
tention. Ses  deux  mâchoires  s'allongent  en 
forme  de  bec,  et  sont  garnies  de  dents  aiguës. 
Tout  le  corps  est  couvert  d'une  forte  cuirasse 
écailleuse,  qui  le  garantit  contre  les  aggres- 
sionsdes  autres  poissons.  Les  écailles  sont  de 
trois  espèces  différentes.  Sur  la  crête  du  dos 
elles  sont  entièrement  cordiformes,  aux  cotés 
elles  sont  quarrées  et  au  ventre  elles  ont  la 
ferme  de  lozanges.  En  autre  le  premierrajon 
de  chaque  nageoire  est  muni  de  forts  aiguil- 
lons. 

Fig.  2.  Le  Cuirassé. 

Ce  beau  poisson  de  couleur  d'orange  vit 
dans  plusieurs  rivières  de  l'Amérique  méridio- 
nale. Sa  tête  est  osseuse  par-dessus  ,  s'élargit 
en  bas  et  devient  molle  et  ridée.  Chaque  coté 
est  couvert  de  quatre  rangs  d'écaillés  dures  et 
écussonnées,  et  chaque  écaille  particulière  est 


munie  d'un  aiguillon,  qui  se  termine  en  pointe 
aiguë.  Les  larges  nageoires  sont  ornées  de 
taches  d'un  brun  clair  et  foncé.  Sa  longueur 
est  d'un  pied  et  demi. 

Fig.3.  Le  Cuirassier  écous- 
sonné. 

Ce  poisson  habite  les  rivières  des  Indes 
orientales  et  de  l'Amérique  méridionale.  Le 
dos  est  couvert  de  deux  rangs  de  larges  écus- 
sons,  chacun  muni  d'un  fort  crochet.  Les 
nageoires  antérieures  sont  garnies  de  petits 
aiguillons  en  forme  de  scie.  La  tête  est  plate 
et  revêtue  d'une  couverture  osseuse;  elle  a 
six  barbillons.  Ce  poisson  se  rend  véritable- 
ment redoutable  par  sa  cuirasse.  Aucun  pois- 
son ne  s'approche  de  lui,  en  même  les  pêcheurs 
ne  le  détachent  qu'avec  beaucoup  de  précau- 
tion de  leurs  rets,  dans  lesquels  il  s'entortille 
avec  ses  crochets;  car  ils  sont  imbus  du  pré- 
jugé, que  les  blessures,  que  les  aiguillons 
font,  sont  empoisonnées. 

Fig.  4.  Le  Cuirassier  ponctué. 

Ce  poisson  vit  dans  les  rivières  de  Surinam. 
Tout  son  corps  est  couvert  de  quatre  rangs 
de  larges  écailles  jaunes  dentelées  au  bord  in- 
férieur. Les  nageoires  sont  parsemées  de  beau- 
coup de  points  de  couleur  foncée.  La  tête 
comprimée  par  le  coté  est  pareillement  pon- 
ctuée. La  longueur  de  ce  poisson  est  'd'envi- 
ron un  pied. 


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"<-\jcA^- .. 


™fy.  3 . 


SclcoI>  t$.  Ochmu'ier'. 


Fi/cht,  xxxir. 


T.  FUI.  No.  2. 


MARRELENARTEN. 


•L'ie  Makrchnarten  gefioren  unter  die  wohl- 
fchmeekendften  und  leckerhafteften  Fifche.  Sie 
find  von  (ehr  verfchiedener  Grofse,  und  be- 
wohnen  aile  nur  die  wàrmern  Gegenden  des 
Meeres. 

Fig.  î.  Der  Kaiferfifch. 

{Scomber  regalis.) 

Dieferfehone  Fifch  wird  melirereFufs  Iang, 
Seine  Farbe  ift  auf  dem  Riicken  dunkelpurpur, 
an  den  Seiten  und  auf  dem  Bauche  aber  glânzt 
er  wie  Silber.  Diefs  und  fein  fchwarzes  Auge 
mit  einem  hocligelben  Ringe  geben  ihm  ein 
fchones  Anfehen.  Er  ift  fiir  die  Fifcher  eine 
gute  Beute. 

Fig.2.  Die Bruftfchuppe. 

(Scomber  sarda.) 

Diefe  Makrele  ift  bey  weitem  kleiner  als  die 

vorige,  aber   ein   eben   fo   wohlfchmeckender 

Fifch.  Er  hat  auf  dem  Riicken,  welcher  blafs- 

blau  ift,  eine  Menge  dunkelbrauner  halbmond- 


formigerFlecken,welche  ihm  ein  fchones  An- 
fehn  geben. 

Fig.  3.  Der  Bootsmann. 

(Scomber  duc t or.) 
Der  Bootsmann  ift  ein  wenig  grofser  als  die 
vorige  Art,  hat  aber  einen  dicken  abgeftumpf- 
ten  Kopf,  welcher  ,  fo  wie  der  ganze  Riicken 
dunkelblau  von  Farbe  ift.  Seine  FlofTen  find 
gelb  und  blau,  und  an  der  Seite  zieren  ihn  2 
Reilien  gelber  Schuppen. 

Fig.  4.  Die  Plumierfche 
Makrele. 

(Scomber  Fîumierii,) 
Der  Naturforfclier  Plumier  entdeckte  diefe 
Makrelenart  in  den  oflindifchen  Meeren  ;  da- 
ller fie  auch  von  ihm  den  Namen  fiilirt.  Sie  ift 
die  kleinfte  von  allen,  und  artig  gezeiclinet. 
Ihr  Riicken  ift  nainlich  dunkelafchblau  ,  und 
quer  iiber  den  Leib  laufenj  breite  Binden  von 
gleicher  Farbe. 


Poissons,  X.XX1V. 


7.  FUI.  Sa.  2. 


ESPECES  DE  MAQUEREAUX. 


-"es  Maquereaux  occupent  un  des  premiers 
rangs  parmi  les  poissons  les  plus  ragoutans 
et  les  plus  délicats.  Il  y  en  a  de  différentes 
grandeurs;  il  ne  se  trouvent  quedanslesmers 
des  climats  chauds.. 

Fig.  i4  Le  Maquereau  royal. 

Ce  beau  poisson  atteint  la  longueur  de  plu- 
sieurs pieds.  La  couleur  de  son  dos  est  d'un 
pourpre- foncé ,  mais  les  cotés  et  le  ventre 
reluisent  comme  de  l'argent.  Cette  beauté  est 
encore  relevée  par  son  oeil  noir  entouré  d'un 
cercle  jaune-clair.  Il  est  une  bonne  prise  pour 
les  pécheurs. 

Fig.  2.  Le  Maquereau  Sarde, 

Ce  Maquereau  est  de  beaucoup    plus  petit 
que  le  précédent,  mais  de  délicatesse  égale 
Son  dos  est  teint  en   bleue-clair,  et  marqué 
d'un  grand  nombre  de  taches   en    forme  de 


demi -lunes  et  d'un  brun -foncé;  c'est  ce  qui 
lui  donne  un  bel  air. 

Fig.  3.  Le  Matelot. 

Ce  poisson  est  un  peu  plus  grand  que  l'es- 
pèce précédente  ;  mais  sa  tête  est  grosse  et 
obtuse  et  d'un  bleu- foncé,  ainsi  que  le  dos. 
Ses  nageoires  sont  jaunes  et  bleues  ,  et  les 
deux  cotés  sont  ornés  de  deux  rangs  d'écail- 
lés jaunes. 

Fig.  4.  Le  Maquereau  de  Plu- 
mier. 

Le  Naturaliste  Plumier  a  découvert  cette 
espèce  de  Maquereaux  dans  la  Mer  des  Indes, 
c'est  pourquoi  qu'elle  porte  son  nom.  Cest 
la  plus  petite  espèce  de  ce  genre;  ces  ma- 
quereaux sont  joliment  dessinés,  en  ce  que 
le  dos  est  cendré-foncé  tirant  sur  le  bleu,  et 
que  trois  bandes  de  pareille  couleur  traver- 
sent le  corps. 


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Fifche.  XXXF. 


3.  VUL  Jfo,  23. 


DEUTSCHE    FLUSSFISCHE. 


Fig.  1.  Der  Silberlachs. 

(Salmo  Schiffer  midleri.) 

Der  Silberlachs  ift  einer  der  wichtigften  deut- 
Ichen  Flufsfifche.  Er  lebt  aber  nicht  nur  in 
den  grofsen  Fliifsen,  fondern  auch  ia  den 
grofsen  Landfeen  von  Deuifchland  und  der 
Schweiz  ;  fogar  auch  in  der  Ofifee,  und  ift  al- 
fo  fbwohl  eiu  Flufs-als  Seefifch.  Er  ift  oft  bis 
3  Fufs  laug,  und  liait  an  Gewicht  6  bis  10  Pfun- 
de.  Da  erzu  demSalmgefchlecht  gehbrt,  fo  ift 
fein  FLeifch  iiberaus  delikat  und  wohlfchme- 
ckend.  Er  ift  ein  Raubfifch  und  nâhrt  fich  von 
anderen  kleinen  Fifchen,  Frbfchen  u.  dergl, 

Fig.  2.  Das  Blaufellchen. 

(Salmo  Wartmanni.) 

Das  Blaufellchen  wohnt  in  den  Landfeen  des 
-fudlich'en  Deutfthlands,  befonders  in  demBo- 
denfee,  \vo  fich  diefer  Fifch  ungeheuer  ver- 
mehrt,  und  einen  betrachtlichenErvverbszweig 
fiir  die  Fifcher  ausmacht.  Er  hat  feinen  Na- 
men  von  feiner  Farbe ,  welche  im  fiebenten 
Jahre  faft  ganz  griinblau  ift.  Er  gehôrtgleich- 
falls  zu  denSalmen- und  Forellenarten,  ift  et- 
wa  anderthalb  Fufs  lang,  und  fein  Fleifch  ift 
iiberaus  wohlfchmeckend.  Vom  May  an  bis 
zum  October fângt  man  im  Eodenfee  eine  unge- 
heure  Menge  dieferFifche,  wo  fie  dann  entwe. 
der  frifch  verfpeifst,  oder  eingemacht  und  in 
kleinen  Fâfschen ,  wie  die  Brikken,  veri'endet 
werden. 


Fig.  3.    Der  Ritter, 

{Salmo  umbla.) 

Der  Ritter  ift  gleithfalls  eine  Lachs-odcrr 
Forellenart,  welche  liôchftens  anderthalb  Fufs 
lang  wird,  und  aufserordentlich  delikat  von 
Gelcmack  ift.  Er  lebt  vorziiglich  in  dem  Gen- 
ferfee,  wofelbft  er  in  ungeheurer  Menge  gefan- 
gen  und  nach  Erankreich  verfchickt  wird.  Sein 
Fleifch  wird  im  Kochen  rbthlich,  wie  das  von 
der  Lachsfo relie,  mit  welcher  er  iiberhaupt  viel 
Âhnliches  hat. 

Fig,  4,  Die  grofse  Maràne. 

(Salmo  maraenas) 
Die  grofse  Maràne  gehort  gleichfalls  zu  den 
Salmen,  wird  3  bis  4  Fufs  lang,  und  lebt  in  meh- 
reren  grofsen  Landfeen  im  nbrdlichen  Deutfch- 
land  ,  befonders  in  Pommern,  in  der  Schweiz 
und  in  Italien.  Sie  nahrt  fich  blofsvon  Gewiir, 
men  und  Infekten,  und  hait  fich  ganz  in  der 
Tiefe  des  WalTers  auf.  Ihr  Fleifch  ift  aufser- 
ordentlich zaït  und  wohlfchmeckend. 

Fig.  5.  Die  kleine  Maràne. 

(Salmo  maraenula.") 
Diefer  kleine  aber  hochft  delikate  Fifch,  ift 
hochftens  6  bis  8  Zoll  lang,  und  wiegt  mehr 
nicht  als  4  bis  5  Loth.  Er  lebt  in  mehreren 
Landfeen  von  Deutfchland,  Preufen,  Polen  und 
Schlefien,  wo  erfehrgemein  ift,  und  im  Wiu- 
ter,  belonders  unter  dem  Eife,  hâufig  gefan- 
gen  wird0 


Poissons.  XXXr.  T.  VIII.  JSo.  23, 

POISSONS  DE  RIVIERE  DE  L'ALLEMAGNE. 


Fig.  1.  Le  Saumon  argenté  ou 
de  Schiefermùlier. 

V^e  Saumon  est  un  des  plus  importans  poissons 
de  rivière  de  l'Allemagne,  où  il  ne  se  trouve 
non  seulement  dans  les  grandes  rivières  mais 
aussi  dans  les  grands  lacs,  de  même  que  dans 
ceux  de  la  Suisse  et  encore  dans  la  JMer  Bal- 
tique; c'est  donc  aussi  bien  un  poisson  de  mer 
que  de  rivière.  II  a  souvent  jusqu'à  trois  pieds 
de  long,  et  pèse  de  6  à  10  livres.  Comme  il  ap- 
partient au  genre  des  saumons  sa  chair  est  aus- 
si bien  délicate  et  ragoûtante.  C'est  un  pois- 
son de  proie  qui  se  nourrit  de  petits  poissons, 
de  grenouilles  etc. 

Fig.  2.  Le  Saumon  bleu  ou  le 
Lavaret  du  Lac  de  Constance. 

Ce  poisson  se  trouve  dans  les  lacs  de  l'Al- 
lemagne méridionale  et  principalement  dans 
celui  de  Constance,  où  il  se  multiplie  presqu'à 
l'infini  et  fait  un  produit  très  considérable  des 
pêcheurs.  A  l'âge  de  7  ans  il  devient  presque 
tout  bku  verdàtre,  c'est  pourquoi  les  pêcheurs 
le  nomment  alors  Blaufellchen.  Il  appartient 
pareillement  au  genre  des  saumons  et  truites; 
il  aquiert  la  longueur  d'environ  un  pied  et 
demi,  et  sa  chair  est  très  exquise.  Depuis 
le  mois  de  Mai  jusqu'en  Octobre  l'on  prend 
une  quantité  surprenante  de  ces  poissons  et 
on  les  mange  tant  frais  que  marines  ou  salés, 


en  quel  état  on  les  encaque  dans  des  barils 
comme  les  lamproies,  pour  les  envoyer  à  l'é- 
tranger. 

Fig.  3.  L'Umbie  chevalier. 

Le  Chevalier  est  aussi  une  espèce  de  Sau- 
mon qui  tout  au  plus  aiteind  la  longueur  d'un 
pied  et  demi.  Sa  chair  est  des  plus  exquises. 
Il  vit  principalement  dans  le  Lac  de  Genève 
où  on  le  prend  en  très-grande  quantité  pour 
l'envoyer  en  France.  En  la  faisant  bouillir, 
sa  chair  devient  rougeâtre  comme  celle  de  la 
truite  saumonnée  avec  laquelle  il  a  en  géné- 
ral beaucoup  de  ressemblance. 

Fig.  4.  La  grande  Marène. 

Cette  espèce  de  Saumon  atteind  la  longueur 
de  3  ou  4  pieds  et  vit  dans  les  grands  Lacs  de 
l'AUemagneseptetitrionale,  p.  e. en  Poméranie, 
de  même  qu'en  Suisse  et  en  Italie,  Ce  poisson 
ne  se  nourrit  que  de  vers  et  d'insectes  et  se 
tient  au  fond  de  l'eau.  Sa  chair  est  extrême- 
ment tendre  et  ragoûtante. 

Fig.  5.  La  petite  Marène. 

Ce  petit  poisson  qui  ne  parvient  qu'à  la  lon- 
gueur de  6  à  3  pouces  et  qui  ne  pèse  qu'envi- 
ron deux  onces  a  la  chair  pareillement  très- 
délicate.  On  le  trouve  très-fréquemment  dans 
les  Lacs  d'Allemagne,  de  Prusse,  de  Pologne 
et  de  Silène,  où  il  est  pris  principalement  en 
hiver  de  dessous  la  glace, 


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Fische  XL.  £. 

FjCHE  *0N  SONDERBARER  GESTALi: 


Fig.f.  Die  Seeleyer. 

{(iliionj  nus  Lyra.) 

mJiq  Seeteyi  ist  ein  BeWohner  der  mittel- 

làadischea  £e;,  ivo  sic  sich  voa   Seeslernen 

und  Seeigeli  nahrt ,  die  langea  Strahlen  der 

Riickenflos-e,  dit  mao  mit  den   Saiten  einer 

Lejer  verdich,  foben  diesem  Fische  seinen 

Naineu   g.'geben.  Er  wird  gegen  drey  Fufs 

larg  ,    uni    erhebt  sich    mit    seinen   grofsen 

Flossenoft  iiber  das  Wasser,  und  fliegt  eine 

kurze  S.recke  fort.  31au ,  gelb  und  weifs  sind 

die  heirschenden  Farben  seines  Kbrpers.  Sein 

zaries   Fleisch    hat    einen    angenehmen   Ge- 

schrmck. 

Fig.  2.  Der  Seedraclie. 

(Callionj  mus  Dmcunculus.) 

Uer  Seedrac/ic  gleicht  in  der  Lebensart 
und  Aufenthalt  dem  vorigen  Fische  ,  die  fliï- 
ge'.âlinliche  Bildung  seiner  Flossen  gaben  ihm 
flen  Namen.  Der  dicke  Kopf  hat  einen  weit 
geôtfneién  Rachen. 

Fig.  3.  Der  Elephantenrùssel. 

(Qphidiurn  acuiealum.) 

Der  Elephantenrùssel  ist  ein  Bewohner 
der  Indischen  Gewasser  ,  wo-  er  sich  von 
Wurrnern  und  Seeinsecten  rjâhrt .  und  seines 


wohlschmeckenden  Fleischei  wegen ,    Iiâufig 
gegessen   wird.     Er  geh&'t  711  den  Kahlbau 
chen,  weil  ihm  die  Brunflossen  fehlen.  Merk 
wiirdig  ist   die    Bildung    feines     Oberkiefers 
Dieser   ragt   nâhrr'ich  weit  iiber  den  Unter 
kiefer  hinaus,  *nd  bildet  eine  Art  von  Riis 
sel,  der  ihm  ^ur  Aufsuchung  seiner  Nahrung 
dient.     Der  Oberkorper  ist  rothlich  braun , 
der  Unterkorper  aber   silberweifs  von  Farbe. 

Fig.  4.  Der  gestachelte  Odon- 
tognath. 

{Odontognathus  mucronatus.) 

Dieser  sonderbar  gestaltete  Fisch  unter- 

scheidet   sich  von  allen    iibrigen  durch  seine 

Kiefern.    Der  Unterkiefer  namlich  ragt   iiber 

dem  Oberkiefer  hervor  ;    letzterer   aber    hat 

zwe-V  schwerdtfôrmige    Fortsatze  ,    die    sich 

nach  vorn     zu    kriimmen  ,    und    dem  Fische 

ein  drohendes    ^nsehen  geben.     Will  dieser 

Fisch  das  Maul  scrr.'iefsen  »  s0   mufs   er  den 

Unterkiefer  in  die  Hohe  ^'ehen.    Unser  °doQ- 

dognath  wird  einen  Fufs  lang  ;  e/'  lebt  an  der 

Kiiste    von   Siidamerika   bey    Cayenne  ;      wo 

man   ihn  Sardelle  nennt. 

Sein   Fleisch     ist    vortrefflich.   voa    Ge. 
schmack. 


Poittttts.  XL. 


POISSONS  DE  FIG 


V.  IX.  No.  g. 

LIRE  SINGULIER. 


Fig.  1.  Le  Callionyme  Lyre  ou 
Lacert. 

(Calliorymus  Lyra.) 
V>e  beau  poisson  est  uj  habitant  de  la  Mé- 
diterranée, où  il  se  naunu  d'étoiles  et  d'our- 
sins de  mer.  Les  longs  rayons  de  sa  nageoi- 
,re  dorsale  ressemblent  aux  cordes  d'une  ly- 
re ,  et  c'est  ce  qui  lui  a  fait  donner  le  nom 
qu'il  porte.  Il  atteind  la  longueur  d'environ 
3  pieds  j  souvent  il  s'élève  au  moyen  de  ses 
longues  nageoires  au  dessus  des  ondes  et  s'en- 
vole à  une  petite  distance.  Le  bleu,  le  jaune 
et  le  blanc  sont  les  couleurs  prédominantes 
de  son  corps.  Sa  chair  est  fine  et  agréable 
au  goût. 

Fig.  2.LeCallioiiymeDragonneau 
ou  simplement  Dragonne^" 

(Callionyinus  Dracur-r-'- 
Ce  Dragonneau  r<* 
sa  manière  de  v: 
au  Callionymr 
res  formées 


marins  ,  et  est  mangé  trt  fréquemment  à 
cause  de  sa  chair  ragoûtant  II  appartient 
aux  Apodes,  n'ayant  point  d  nageoires  pec- 
torales. Il  est  remarquable  potr  la  formation 
de  sa  mâchoire  supérieure, qui  est  beaucoup 
plus  prolongée  que  l'inférieure  et  ressemble 
en  quelque  façon  à  une  fompe;elle  lui  sert 
à  la  recherche  de  sa  nourriture.  Le  dessus 
du  corps  est  d'un  brun  ougeâtrs,  et  le  des- 
sous de  couleur  blanche  argentée. 


Fig.   4   L'Odontognathe  aiguil- 
lonné. 

(Oà-      --■    •  ■• 


uur 
su'd  habite 
:nt.     Ses  nageoi- 
ui    ont  fait  donner  le 
Sa  tête  est    grosse  et 


I  et  béante. 


Te 


3.  La  Douzelle  trompe  ou 
Macrognathe  aiguillonné. 

(  Ophidium  aeuleatum.) 
Ce  poisson  est  un  habitant  des  mers  des 
Indes,  où   il   se  nourrit  d«  vers  et  d'insectes 


Ce  poisson  singulièrement  formé,  se  d 
tingue  de  tous  les  autres  par  ses  màchoir 
La  mâchoire  inférieure  est  plus  longue  r; 
celle  de  dessus  ,  mais  ceite  dernière  a  de 
prolongations  en  forme  de  lames  recourbf 
par  devant,  qui  donnent  un  air  formidable 
ce  poisson.  Pour  fermer,  sa  bouche  le  p( 
son  est  obligé  de  relever  sa  mâchoire  in 
rieure.  Il  parvient  à  la  longueur  d'un  pie 
se  trouve  sur  la  côte  de  l'Amérique  mérid 
nale ,  et  sa  chair  est  d'un  goût  exquis. 


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r?ïj.rp\ 


âa£oé  SeanHr-JcIymu^ 


Wiïrmer.  IF. 


B.   VI.  TSo.  44. 


DER    M  E  D  U  S  E  N  S  T  E  R  N. 


Der    Medufenfiern. 

(Asterias  caput  medusae.) 

Uer  Medujenftem  ,  den  wir  auf  der  gegen- 
viirtigen  Tafel  abgebildet  felien,  gehôrt  zu 
deu  Seefternen  ,  die  ein  ziemlich  grolses  Ge- 
l'thlecht  der  Seethiereausmachen,  und  wovon 
wir  bis  jetzt  33  Arten  kennen.  Einige  diefer 
Seefterne  Jiaben  10  bis  ^Strahlen  oderArme, 
die  mehrefien  aber  nur  fiinfe.  Unter  den  letz- 
terri  ilt  aun  der  hier  abgebildete  Medufenfiern 
oder  das  Medufenhaupt  v-orziiglich  merkwiir- 
dig.  Den  Namen  hat  diefer  Wurm  dadurch 
foekommen,  dafs  man  ihn  feines  vielfachen 
Getlechtes  wegen  mit  dem  Sohlangenhaarder 
in  der  Fabellebre  bekaunten ,  Medufa  ver- 
gliclu 

Der  Korper  des  Medufenfierns  beftelit  aus 
5  ftarken,  gleich  weit  auseinaoder  fielienden 
Àften  oder  Armeri,  wovon  fich  jeder  in  zwey 
lieue  Afte  theilt,  diefer  wieder  gleichfalls  in 
zwey  andere,  io  dafs  diefe  zweytheiligen  Va- 
terabiheiluogen  bis  io   die  zartellen  Aftchen 


fortgehen ,  die  fich  bis  in  die  taufende  erftre- 
cken.  Ja  man  will  an  einem  einzigen  Mcdu- 
renftern  bis  zu  80,000  foLcher  kleiner  Gliedet 
gezalilt  haben.  Sie  gleichen  in  der  Weichheit 
den  Hornern  der  Schaecken,  und  fchlingea 
fich  fchlangenartig  in  einander.  Er  erreicht 
mit  ausgebreiteten  Âften  im  DurchmeHer  eine 
Grofse  von  10  Fufs.  Seine  Nahrung  beileht 
in  Conchilien  und  Gewïïrmen ,  die  er  durch 
fchnelle  Zufammenziehung  der  taufeudfalti- 
gen  Àfte  feinerArme,  welche  er  tvie  einAetz 
ausfpannt,  fehr  gefchickt  zu  fangen  vveifs,  uni 
fie  mit  feinem  am  uutern  Theile  des  Korperg 
befiudlichen  Maule,  das  mit  Zahnen  verfehen 
ift,  verzehrt. 

Die  Medufenfierne  halten  fich  an  den  Ufern 
faft  aller  Meere  auf,  vorziiglicli  aber  leben  fie 
im  mittellând  fchen  Meere.  Von  Farbe  fir;d  fie 
roth  oder  braun,  feltner  aber  grun.  Sis  krie- 
chen  entweder  fchleiclieud  iiber  die Gegenfian- 
de  am  Meeresboden  weg,  oder  fchwiirunea 
auf  der  Oberflâche  des  Waffers. 


Pcn,  1K  T.   FI.  No.  4i. 

LA    TÊTE    DE    MÉDUSE. 


La  tête  de  Méduse.  .-LllK-l 

en  une  inimité  de   petites  ramifications  dont 
-■-'a  tête  de  Méduse,  qu'on  voit  représentée  sur     les  dernières  sont  aussi  fines,  que  des  cheveux. 
la  table  ci-jointe,   est  une  espèce  d'étoiles  de     On  prétend   avoir  compté  plus  de  80,000  de 
rn'er,  qui  font  une  famille  d'animaux  de  mer     ces  petits  rameaux  dans  une  seule  tête  de  Mé- 
assés  considérable,  et  dont  on  connait  jusqu'à     duse.  Toutes  ces  branches  et  ces  rameaux  res- , 
présent  33  espèces  différentes.     Ces  étoiles  de     semblent  pour  la  mollesse  aux  cornes  de  li 
mer  varient  par   le  nombre  de   leurs   rayons     mas  et  ils  s'entrelacent  de  la  manière  des  ser- 
ou  branches;  quelques  unes  en  ont  10  jusqu'à     pens.     En  comptant  tous  ces  rayons  étendus' 
13,  mais  d'autres  et  la  plupart  n'en  ont  que     l'animal  peut  parvenir  à  une  grandeur  de  dix 
cinq.     L'espèce,  dont  il  est  ici  question,  et     pieds  de  diamètre.    Sa  nourriture  consiste  en 
qu' on  nommz\a  tête  de  Me'duse,  estdunombre     coquillages  et  en  vers  ,  qu'il  sait  prendre  avec 
de  celles  qui  n'ont  que  5  rayons, et  sa  structure     une  grande  adresse  en  serrant  subitement  les 
singulière  la  rend  très  remarquable.    Le  nom     rameaux  de  ses  bras,  après   les   avoir   tenu 
qu'on  lui  a  donné  vient  de  la  quantité  de  ses     étendus  comme  un  filet.    Il  dévore  ensuite  sa 
ramifications  qui  ressemblent  à  des  tresses  de     proie  avec  sa   bouche,  qui  est  placée  sur  le 
cheveux  et  qui  ont  été  comparées  avec  les  ser-     coté  inférieur  du  corps  et  garnie  de  dents, 
pens  qui  remplaçaient  dans  la  mythologie  les         On  trouve  des  têtes  de  Méduse  aux  côtes  de 
cheveux  sur  la  tête  de  la  fameuse  Méduse.         presque  toutes  les  mers,  mais"  en  plus  grande 
Le   corps  de  cet  animai    consiste  en   cinq     quantité  sur  les   rivages  de   la   méditerranée. 
grosses  branches  rangées  à  distance  égale  l'une     Leur  couleur  est  rouge  ou   brune;  très  rare- 
de  l'autre;  chacune  de  ces   branches  se  par-    ment  on  en  trouve  de   vertes.    Elles  nagent 
tage  de  nouveau  en  deux  rameaux  et  ces  ra-    tantôt  sur  la  surface  de  l'eau,  tantôt  elles  se 
meaux  en  deux  autres  et  ainsi  successivement    traînent  sur  le  fond  de  la  mer. 


^îyne^.VR. 


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Wùrmer  VU, 


B.  IX.  m.  at. 


DEUTSCHE    SCHNECREN. 


Fig.    i.   Die  fchwarze    Weg- 

fchnecke. 
(Limax   a  ter.} 

Dis  Schnecken  gehoren  zur  KlafTe  der  Wiïr- 
mer,  uod  zeichnen  fich  durch  ihren  langlichen 
oben  runden  ,  unten  aber  platten  Korper  aus. 
Die  Natur  gab  ihnea  mehrere  Fiihlfâden  , 
oft  mit  zwey  Fiïhlpuukea  an  den  beyden  gro- 
fcern  ,  die  ihnen  ftatt  der  Augen  dienen.  — 
"Die  fchwarze  Wegfahnecke ,  die  hier,  fo  wie 
die  iibrigen  Arten  in  natiirlicher  Grcifse  abge- 
bildet  ift,  findet  fich  hâufig  iu  feuchten  Laub- 
holzern  ,  und  n'ihrt  fich  von  kleinen  Pflan- 
zen.  Aus  der  gekbrnten  Haut  des  Kbrpers 
dringt  aus  vielen  Driischen  ein  weifslicher 
Schleim  heraus,  mit  dem  fie  die  Gegenfian- 
de  ,  iiber  die  fie  kriecht,  uberzieht,  und  fo 
ihre  zarte  Haut  nicht  verletzt. 

Fig.  2.  Die  Weinbergsfchnecke. 

(Hélix  pornatia,) 

Diefe  und  einige  der  folgenden  Arten  find 
eigentliche  Schnecken,  denn  ihr  Korper  fleckt 
in  einer  kalkigen  Schale  oder  Schneckenge- 
haufe,  das  fich  aus  dem  Schleim  des  Kbrpers 
abfetzt.  Die  Weinbergsfchnecke  findet  fich  al- 
lenthalbea  ia  Deutschland  in  Weinbergen  und 
GiirteD.  Sie  wird  fehr  fett,  wird  an  vielen 
Orten  als  LeckerbifTen  gefpeift ,  und  deswe- 
gen  in  eigenen  Schneckengiirien  oder  Schne- 
rkenberg°n  gezogen  und  gemâftet.  Nach  der 
Begattung  legen  fie  Eyvt ,  die  von  der  Sonne 
ausgebriitet  werden. 

Fig.  3.  Die  Baumfchnecke. 

(Hélix  arbujiorum.) 
Die   Baumfchnecke   ift  viil  kleiner  ,    aïs 
die  vorhergeheade  Art,  ift  heilbraun  mit  ei. 


nem  gefprenkelten  Bande  gefârbt ,  und  findet 
fich  in  Gebiïfchen  und  Hecken.  Sie  thut  wie 
die  Weinbergsfchnecke  den  Pflanzen  vielen 
Schaden,  und  dient  den  Vogeln  zur  Nahrung. 

Fig.  4.  Die  graue  Ackerfchnecke. 

{Limax  agreftis.) 

Dtefj  Schnecke  ift  nackt  und  ohne  Ge- 
haufe  wie  Fig.  1.  ,  graulich  von  Farbe,  und 
hat  dunkle  Fiihlfâden.  Sie  geht  am  Abend 
erft  ihrer  Nahrung  nach ,  und  thut  in  Menge 
den  Pflanzen  vielen  Schaden. 

Fig.  5.  Die  EntenmiesmufcheL 

(Mytilus  anatinus.) 

Findet  fich  in  den  ftiflen  GewarTera 
Deutschlands,  und  dicnt  den  Enten  zur  Nah- 
rung. Die  Schale  ift  durch  dunkle  concentra 
fche  Streifen  ausgezeichnet. 

Fig.  6.  Das  grofse  Spilzhorn. 

(Buccinum  jiagnale.) 

Diefe  Schnecke  Igeho'ït  zu  den  Trcripe- 
tenfehnecken  ,  ift  fpindelfbrmig  gewunden  , 
und  findet  fich  in  (tehenden  GewâiTern.  Da3 
Thier  hat  zwey  kolbenfdrmige  Fiïhlhorner, 
und  Augen. 

Fig.  7.  Das  bauchige  Spitzhorn. 

(Ruccinum  auriculatum,) 

Das  bauchige  Spitzhorn  hat  ein  mar- 
morartig  gezeichnetes  Gehaufe,  wovon  die 
erfte  Windung  grofs  und  bauchig  iû,  und  die 
iibrigen  fich  in  eine  fcharfe  Spitze  endigen, 
Diefe  Schneckenart  lebt  gleichfalls  in  fiïdeo 
GewaiTern. 


Vert  rll. 


Vol.  IX.  JS'o.  2t, 


LIMAÇONS    D'ALLEMAGNE. 


Fig.  1.  La  Limace  noire. 

(Umax  ater.) 

Les  limaçons  appartiennent  à  la  claffe  des 
vers  et  fe  dillingucnt  par  leur  corps  obîong 
demi  •  cylindrique ,  arrondi  en  deflus  et  ap- 
plati  ,en  deifous.  La  nature  leur  a  donné 
plufieurs  tentacules  dont  les  deux  plus  grands 
font  fouvent  garnis  de  deux  points  qui  leur 
fervent  d'yeux.  La  limace  noire  que  l'on 
voit  repréfentée  ici  en  grandeur  naturelle  de 
même  que  les  autres,  fe  trouve  fréquemment 
dans  les  bois  humides ,  et  fe  nourrit  de  peti- 
tes plantes.  Elle  laifie  transfuder  par  plufieurs 
glandules  de  la  peau  grenelée  ou  tuberculeufe 
du  corps  une  matière  visqueufe  blanchâtre, 
avec  laquelle  elle  enduit  les  objets  fur  les- 
quels elle  rampe  pour  ne  pas  bleffer  fa  peau 
délicate. 

Fig.  2.  L'Hélice  vigneronne  ou 

le  Vigneron. 
(  He li x  p  o  m  at  i a.) 

L'efpèce    préfente   et  quelques-unes    des 
fuivantes   font   de   véritables   efcargots  ,    car 
leur  corps  eft  renfermé  dans  une  coquille  cal- 
caire produite   par  la   bave  du   corps.     Ces 
efcargots   fe   trouvent  par   toule   l'Allemagne 
dans  les  vignes   et  les  jardins;  ils  deviennent 
très-gras   et  on  les   mange  en  pliifieurs  pays 
comme  une  délicateffe.    A  cet  effet  on  les  en- 
ferme  dans   des  enclos  y    deftinés  et  les  en- 
graifié.  Après  l'accouplement  ils  pondent  leurs 
oeufs  que  la  chaleur  du  foleil  faitéclorre, 

Fig.  3. 'L'Hélice  des  jardins. 

(JJelix  arbujiorum.) 
Cet    efcargot  eft  plus  petit  que  l'efpèce 


précédente,  fa  couleur  eft  un  brun  clair  or- 
née d'une  bande  tachetée.  Il  le  trouve  dans 
les  broufiailles  ,  fait  beaucoup  de  dommage 
aux  plantes  et  fert  de  nourriture  aux  oifeaux. 

Fig.  4.  La  Limace  agrefte. 

(Limax  agre/tis.) 

C'eft  un  limaçon  nû  et  fans  coquille  com- 
me fig.  1.  de  couleur  grifâtre ,  avec  des  ten- 
tacules de  couleur  foncée  ;  la  nuit  il  va  cher- 
cher fa  nourriture  et  raffemblé  en  nombre 
il  fait  beaucoup  de  ravage  dans  les  champs 
et  jardins. 

Fig.  5.  La  Moule  de  rivière. 

(Mytitus  anatinus.) 

Cette  moule  fe  trouve  dans  les  rivière» 
d'eau  douce  de  l'Allemagne  et  fert  de  nour- 
riture aux  canards.  La  coquille  fe  diHingue 
par  des  cercles  concentriques  de  couleur 
foncée. 

Fig.  6.  Le  Buccin  des  étangs. 

(Buccinum  ftagnale.*) 

Cette  efpèce  de  buccin  a  la  coquille  tor- 
due en  fpirale  et  fe  trouve  dans  des  eaux 
fiagnantes  ;  l'animal  a  deux  tentacules  filit 
formes. 

Fig.  7.  Le  Buccin  renflé. 

(Buccinum  auricuiatum.) 

Ce  buccin  a  une  coquille  marbrée  dont 
le  premier  tour  eft  large  et  renflé  et  les  autres 
fe  terminent  en  pointe  aiguë.  Cette  efpèce  fe 
trouve  pareillement  dans  l'eau  douce. 


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Y  e^kf.  TM. 


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Wùrmtr  }'UÏ.  S.  X,  A'g.  ;. 

MOLLUSKEN  ODER  WEICHWÙRMFR. 


L)ie  Mollusken  oder  Weichwiirmer  machen  wie  aile  Tintenwiirmer,  einen  Beutel  mit  eî- 
eine  befondere  ClalTe  der  Wiirmer  aus  ,  die  ner  tintenàhnlichen  Fluffigkeit,  womit  er  das 
lirh  dnrch  i'iren  gallertartigen,  weichen  ,  un-  Wafl'er  triibt,  theils  um  feinen  Feinden  zu 
bedecktea  Kbrper  auszeichnen,  auch  haben  entgehen,  theils  um  feinen  Fang  beiïer  zu  be- 
lle Fùhlfaden  oder  Arme,  die  ihnen  zum  Fang  kommen.  Diefe  Fluffigkeit  brauchen  die  Ma- 
ihrer  Nahrung  und  zum  Fortbewegen  dienen.  1er  unter  dem  Namen  Sepia  '  zum  Tufchen. 
Ihre  Gefialt  ift  fehr  verfchieden.  —  Zu  den  Auch  findet  fich  im  Riicken  ein  weifser  poro- 
înerkvviirdigRen  Mollusken  gehort  das  Gei  fer  Knochen  ,  der  zum  Poliren  der  Metalle, 
fchlecht  der  Seplen  oder  der  Tintenwiirmer,  auch  zu  Zahnpulvem  gebraucht  wird,  und 
die  fich  im  Meere  aufhalten,  und  von  kleinen  weifses  Fifchbein  oft  genannt  wird. 
Thieren  leben.  —  VVir  lernen  auf  dicfcr  Ta-  Der  gemeine  Tintenwurm  wird  bis  zu  i 
fel  einige  der  merkwiïrdigften  Arten   kennen.  Fufs  lang,  und  findet  iich  fali  in  allen  Meeren. 

Fig.  1.  und  2.  Der  gemeine  Tin-  Fig.3.DerwarzigteTintenwurm. 

tenwurm.  {Sepia  tuberculata.) 

(Sepia  officinalis,-)  Diefe  Sepie  lçbt  &m  Vorgebirge  der  gutea 

Die  gemeine  Sepie  oder  der   Kuttelwurm  Hoffnung,  wird    i    F-jfs  lang,  und  der  ganze 

ifl  ein  hochft  fonderbares   Thier.    Wir  fehen  gelbgrauliche   Korper  ia   mit  Warzchea   be- 

ihn   bey  Fig.   1.  von  der  obern,  bev  Fig.  2.  deckt. 
von  der  untern  Seite.  Der  lânglich  runde  Leib 

fieckt   in  einem  hautigen   Sacke  ,  in  den  fich  *  lg-4  Uergefleckte  TmteilWUrm. 
derTintenwurm  ganz  zuriickziehen  kann.  Am  (Sepia  maculata.) 

Kopfe    fitzen   acht  Arme  ,     womit    er  feinen  Der  rofenroîh  gefleckte  Tintenwurm  be- 

Fang ,  der  in   Seekrebfen  und   kleinen  Seege-  wohnt   die    cftindifchen    GevvafTer  ,     hat    die 

fchbpfen  befteht ,  zum  Maule   bringt.    Diefes  Grbfse  des  vorigen  ,  und  ebenfalls  8  Arme, 

lieet  (Fis.  2.)  zwi'chen  den  Armen  ,  und  hat  -,-,.  „         i  i    •         t,. 

einen   hornartigen    Schnabel ,     womit  er  den  Flg'  S-    ^^  kleine  TlllteilWUTnL 
Fang  klein  macht.  Aufser  den  8  Armen  fehen  (Sepia  fepiola.) 

wir  am  Kopf  noch  zwey   fiarke  keulenformi-  Der  kleine  Tintenwurm   wird  nicht  ù'ber 

ge  Fiihlfaden ,  mit  zahllofen    SaugWârzc  hen  einen  Zoll  lang,  und   findet  fich  in  zaûllofer 

bedeckt.     Fi^mit  faugt   er  fich  an  Fel'er  feft,  Menge  an  derKiiftedes  Mittellandifchen  Mee- 

liegt   gleichfam  vor  Anker,    und  lauert    auf  res.     An  den  Seiten  breitet  fich   der  Sack  zu 

feinen  Fang.    lu  der  Mitte  des  Leibes  hat  er,  floffenâhnlichen  Fliigela  aus.  — 


'III. 


Vol.  X.  No.  7. 


MOLLUSQUES. 


iIIusçurs  forment  une  claffe  féparée 
et  fe  diflinguent  par  leur  corps  gé- 
mou  et  découvert;  encore  font  ils 
111  tenues  ou  de  bras  qui  leur  fervent 
aper  leur  nourriture  et  pour  fe  mou- 
l'ont  de  différentes  formes.  Le  genre 
s  appartient  aux  Mollusques  les  plus 
ces  Sèches  vivent  dans  la  mer  et  fe 
it  de  petits  animaux.  La  table  ci- 
us  en  fait  connaître  les  efpèces  les 
irquables. 

et  2.  La  Sèche  commune. 

QSepia  officinulis.) 

Sèche  commune  eft  un  animal  fort  fin- 
Nous  la  voyons  fous  fig.   1.  du   coté 
et  fous  j%.  3;  du  coté  inférieur.  Le 
ong  fe  trouve  dans  un  fac  membra- 
s  lequel  l'animal  peutfe  retirer  tout- 
a  tête  eft  munie  de  huit  bras  moyen- 
quels  il   approche    de  fa  bonclie  les 
;   et   autres    petits  animaux  de  mer 
iris.     Cette  bouche  (fig.  2.)  eft  entre 
>t  a  un  bec  corneux,  avec  lequel  il 
roie.  Outre  les  8  bras  nous  trouvons 
la  tête  deux  fortes  antennes  en  for- 
affues.    couvertes   de  [petits  fuçoirs, 
yyen  desquels  il  s'attaehe  aux  rochers 
tant  pour  ainfi  dire  à  l'ancre  il  épie 
Au  milieu   du  corps  cet  animal  a 
jutes  les  fèches  une  bourfe  remplie 
aeur  femblable   à  de  l'encre,   avec 


laquelle  il  trouble  l'eau  tant  pourfe  fouîîraire 
aies  ennemis,  que  pour  mieux  attraper  f4 
proie.  Ce  liquide  connu  fous  le  nom  de  Sèpiq 
eft  employé  parles  peintres  au  lavis.  Encore 
fe  trouve- 1- il  da.ns  le  dos  de  cet  animal  ua 
os  blanc  et  poreux,  qui  fert  à  brunir  les  mé- 
laux  et  entre  dans  les  poudres  dentrifrices  j 
on  le  nomme  vulgairement  baleine  blanche. 

La  sèche  commune  parvieat  jusqu'à  la 
longueur  de  deux  pieds  et  fe  trouve  presque 
dans  toutes  les  mers. 

Fig.  3.  La  Sèche  tuberculeufe. 

(Sepia  tuberculata.) 
Cette  bêche  vit  proche  du  Cap  de  bonne 
Efpérance,  parvient  à  la  longueur  d'un  pied, 
et  toutfon  corps  jaune  grilàtre  eft  couvert  de 
tubercules. 

Fig.  4.  La  Sèche  tachetée. 

(Sepia  maculata.) 
Celte  [Sèche  tachetée  de  couleur  de  rofe 
habite  les  mers  des  Indes  orientales  et  eft  de 
La  taille  de  la  ^précédente;  elle  a  de  même 
8  bras. 

Fig.  5.  La  petite  Sèche. 

(Sepia  Jepiola.) 
Cette  petite  Sèche  n'atteind  que  la  longueur 
d'un  |pouce  et  fe  trouve  en  quantité  innom- 
brable aux  côtes  de  la  Méditerranée.  Vers 
les  cotés  fa  bourfe  s'étend  en  ailerons,  fem- 
blables  aux  nageoires. 


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Wàrmer  IX.  S.  X.  No.  îp. 

MOLLUSKEN  ODER  WEICHWCRMER. 


Fig*  i.  Der  Kalmar  -  Dinten- 

wiirm. 
(Sepia  Loligo.) 

Der  Kalmar  gehort  zu  den  Dintemvtirmern, 
die  wir  fchon  auf  Taf.  7.  keantn  leraten. 
Er  wird  3  Fufs  lang,  und  fmdet  fich  faft  in 
allen  Meeren.  Dea  Korper  umgiebt  einehon;. 
arttge  Haut,  die  .gelbweifs  une!  rdthlich  ift, 
und  iiDten  zwey  Fliigel  oder  Flofsen  hat.  Ara 
Kopfe  fitzen  zelin  Arme,  Htid  zwifchen  ihnen 
der  Mund.  Die  Pintenblafe  befmdet  fich  im 
obern  Theile  des  Korpers,.  Der  Kalmar  wird 
in  Italien  gegefTen. 

Fig.  2.    Der  pfeilfôrmige  Din- 

tenwurm. 
(Sepia  /agit t al  a!) 

Piefer  findet  fich  im  atlantifehen  Océan, 
und  bat  von  feinen  pfeilformigen  Floffen  den 
Namen.  Der  Korper  ift  weifigelblich  ,  i.nd 
mil  kleinen  Punkten  bedeckt.  Er  wiid  iibri- 
gens  5  Fufs  lang. 


Fig.  3.  und  4.  Der  Riefen-Dïn- 

tenwurin. 
{Sepia  octopodia.) 

Diefes  ift  der  berurhtigte  MeerpoTyp  der 
Allen,  von  dem  lie  fo  viele  Fabeln  verbreite- 
îen.  Er  ift  aber  allerdings  auch.  ein  gefàhrli- 
ches  Tbier,  das  mit  denArmen  fieben  bis  acht 
,  Fufs  lang  wird.  Wir  fehen  ihn  hier  bej  Fig. 
3.  auf  dem  Riicken  und  bey  Fig.  4.  auf  der 
Bauchfeite  abgebildèt.  Seine  acht  Armefind 
auf  der  untern  Seite  mit  zahllofen  klunen 
Saugwarzchen  befewt,  womit  er  fich  an  aile 
Gegenlîânde,  die  er  ergreift,  feftfaugt,  Er  ift 
fehr  gefrafsig,  und  fallt  mit  Wuth  iiber  feine 
Eeute  lier,  die  in  allen  Thieren,  die  er  be- 
zwingen  kaun ,  bifteht.  Man  trifp.  ihn  fait  in 
allen  Meeren  an,  vvo  er  fich  durch  Eyer  fort- 
pflanzt. 

Fig.  5.  Der  gekôrneîte  Dinten- 

wurm, 

(  Sepia  granulata.) 

Er  glèicht  dem  vorigen  an  GrbTse ,  Far- 

be  und  Lebensait,  und  unterfcheideî  fich  blofs 

daderch,.  dafs  der  ganze  Korper  mit  kleinen. 

Wiirzchen  befetzt  ift. 


Vers  IX. 


Vol.  X.  No.  10. 


DES    MOLLUSQUES. 


Fig.  1.    Le  Calmar,  Cafleron 

ou  Cornet. 
(Sepia  Loligo.) 

Le  Cûimar  eft  une  efpèce  de  Sèches  que  nous 
avons  déjà  vues  repréfentées  fur  la  Table  7. 
Il  parvient  à  la  longueur  de  3  pieds  et  fe 
trouve  dans  presque  toutes  les  mers.  Le  corps 
eft  enveloppé  d'une  peau  blanche,  jaunâtre 
et  rougeâtre,  et  a  deux  ailerons  vers  le  bas. 
La  tête  eft  munie  de  dix  bras  et  entr'eux  fe 
trouve  la  bouche.  La  véficule  atramentaire 
eft  dans  la  partie  fupérieuredu  corps.  En  Ita- 
lie on  mange  cet  animal. 

Fig.  2.  Le  Calmar  flèche, 

{Sepia  fagittala) 

Cette  efpèce  fe  trouve  dans  l'océan  at- 
lantique et  tient  fon  nom  de  la  forme  pointue 
de  fes  ailerons.  Le  corps  eft  blanc,  jaunâtre 
et  ponctué.  Elle  parvient  à  la  longueur  de  5 
pieds. 


Fig.  3.  et  4.  Le  Poulpe  commun 

ou  la  Sèche  octipode. 
{Sepia  octopodia.) 
C'eft  là  ce  fameux  Polype  des  anciens, 
duquel  on  a  répandu  tant  de  fables.  Mais  à 
la  vérité  c'eft  un  animal  affez  dangereux,  qui, 
y  compris  les  bras,  parvient  à  la  longueur 
de  ftpt  à  huit  pieds.  Nous  le  voyons  ici  re- 
présentée fous  Fig.  3.  du  coté  de  deffus  ou  du 
dos,  et  fous  Fig.  4.  du  coté  de  deffous  ou  du 
ventre.  Ses  huit  bras  font  munis  par  delfous 
d'innombrables  petits  fuçairs,  moyennant  les- 
quels il  fe  colle  à  tous  les  objets  qu'il  faifit. 
Il  t-û  très-vorace  et  tombe  avec  fureur  fur  fa 
proie,  que  fonttous  les  animaux,  dont  il  peut  fe 
rendre  maître.  On  le  trouve  presque  dans  toutes 
les  mers,  où  il  fe  propage  par  des  oeufs. 

Fig.  5.  Le  Poulpe  fraifé  ou  gra- 
nuleux. 

(Sepia  granulata.) 

Cette  Sèche  reffemble  parfaitement  à  l'e« 
fpèce  précédente  pour  cequiTegarde  la  gran- 
deur, la  couleur  et  la  manière  de  vivre,  et  ne 
s'en  diftingue  que  par  les  petites  verrues  qui 
couvrent  tout  son  corps. 


y  "9 


î/e/<u 


&M.X. 


Wùrmer  X,  B.  X  ï?o. 

DIE  GEÔHRTE   QUALLE. 


Die  Quallen    gehoren   zu   dem   Gerchlechte  ganze  Korper  befteht  aus  einer  durchfichtigeu 

der  Mollufcen  oder  Weichthiere,  die  aile  das  Gallerte;  in  der  Mitte  fitzen  vier  rotlie  Hoh- 

Meer  bewohnen.  Der  Korper  der  fonderbaren  lungen ,  und  von  unteu-laufen  vier  faferige 

Quallen  befteht  ganz   aus   einer  gallerartigen  .Arme  hervor,   mit  denen   die  Qualle    ruhig 

Subftanz  ;  fie  haben  eiuen  plattgedriïckten,  un-  auf  derOberflâche  desMeeres  herumfchwimmt, 

ten  ausgehohlten    Korper,   und  lange   Fiihl-  welches,  da  oft  mehrere  Hunderte   bevfam- 

fâden.  men    find ,    einen    angenehmen    Anblick    ge- 

Die    hier  in  natù'rlicher  Grofse  abgebil-  wâhrt.  —  Die  Nahrung  der  Quallen  befteht 

dete  gtohrte   Qual/e  (Medufa  aurita)  fïndet  aus  kleinen  Wiirmern  ;  lie   fclbft  dienen  den 

fich  vorziielich  haufig    in   der  Oltfcc     Der  grnfsen  Raubfifcheu  *ur  Nahrung. 


Sers  X. 


LA  3MÉDUSE   OREILLÉE. 


Fol.  X.  JVo.  49. 


Les  Me'dufes  apparemment  au  genre  des  Mol- 
lusques ,  qui  toui  habitent  la  mer.  Le  corps 
de  ces  vers  iinguliers  entièrement  comqofé 
d'une  fubftatce  gélatineufe,  eft  applaii  et  con- 
cave en  deflbus  et  muni  de  longs  tentacules. 
La  Mcdufe  oreille»  (Medufa  aurita)  ici 
repréfentée  de  grandeur  naturelle  fe  trouve 
principalement  et  très  -  fréquemment  dans  la 
Baltique,    Tout  Ton  corps  n'eft  qu'une  gela- 


tne  transparente;  dans  fon  milieu  fe  trou- 
vent quatre  cavités  et  du  deflbus  f orient  qua- 
tre bras  frangés  moyennant  lesquels  elle  nage 
tranquillement  fur  la  furface  de  la  mer,  et 
l'on  en  voit  fouvent  plufieurs  centaines  en- 
femble ,  ce  qui  donne  un  afpect  afTez  agréa- 
ble. Les  Médufes  fe  nourri/Tent  de  petits  vers 
et  elles  -  mêmes  fervent  de  pâtare  aux  gros 
goiiTons  de  proie» 


1 1  i>ir/ï7//isu.  y. 


(  '  i  îauill&r.  I 


Conshylhn   I  B.  1  No.  i8, 

JS1ERKWURDIGE  SCHNECKEN  UND  MUSCH^LN. 


Fig.  1.  Die  Schiffskuttel. 

(  Nanti /us  pompilius.  ) 

JJer  ISautilus  ift  eine  der  merkwiïrdigften  Con- 
chylien,  tlieils  wegen  feiner  vorziiglichenSchbn- 
heit,  theils  weil  erbe>rnahe  wie  ein  Schiffge- 
baut  i(t,  und  das  Thier,  oder  der  Polype,  der 
ihn  bewohnt,  mit  zwey.en  feiner  Armen  eine 
Haut  wie  ein  Seegel  ausfpannt,  und  fo  mit  Hiïlfe 
derfelben,  wenn  der  Wind  hineinblafst,  aufder 
Oberflache  des  Meeres  wie  ein  Schifffbrtfeegelt. 
Von  ihm  follen  daher  die  Menfchen  zuerft  den 
Gebrauch  der  Seegel  beySchiffen  gelernt  haben. 
Diefefchbne  Schnecke  wurdefonft  haufig,  kiinft- 
lich  gefchnitten  und  verziert,  in  Gold  und  Silber 
als  Trinkgefchirre  gefafst,  und  man  fi nd et  fie 
auf  diefe  Art  noch  haufîg  in  Kunftkammern. 


Fig. 


2.  3.  4.  Die  Perlen-  Mu- 
fcheln. 


Rekanntlich  wachfen  die  achten  Perlen  in 
Mufcheln,  und  werden  aus  dem  Meere  gefifcht. 
Es  fiihren  mehrere  See  -  ja  fogar  Flufs-Mufcheln 
Perlen,  allein  fie  find  auch  fehr  an  Glanz  und 
Schonheit  verfchieden. 

Fig.  2.  Ifi  die  âchte  orient a/l/c/ie Perlgn-Mu- 

fchel(Haliotis'),  worinn  die  wahre  orientalifche 

Perl  gefunden    wird.  Sie   gehôrt  zu  den  foge- 


nannten  Meerohren  ,  und  ift  weder  Schnecke 
noch  Mufchel;  nicht  Schnecke,  weil  fie  kein 
Gevvinde,  und  nicht  Mufchel,  weil  fie  nurEiné 
Schale  und  keinen  Dekel  hat.  Uuter  ihrem  er- 
hôhten  Rande  hat  fie  eineTîeihe  kleiner  Tel- 
len,  die  endiich  nach  dem  Rande  zu  ordentliche 
Locher  wèrden ,  in  welchen  die  guten  Perlen 
filzen.  Sie  glanzet  und  fpielt  auflerordentlich 
prachtig,  griin,  roth  und  filberfarb. 

Fig.  3.  Ift  die  Teutfche  oder  fogenannte  Et- 
fier  -  Perlen  -  Mufchel  (mya  margaritifera),  eine 
grofse  Mies  •  oder  Mahlermufchel,  welche  der 
bekannte  Flufs,  die  Elfier  in  Sachfen  fù'hret , 
und  die  gleichfalls  fehr  grofse  Perlen  erzeuget, 
die  den  orientalifchen  an  Grofse  und  Giite  nichts 
nachgeben,  und  unterdem  Nah men  Eljler-Pcr- 
len  bekannt  find.  Zwey  dergleichen  noch  un- 
reife  und  feftgewachfene  Perlen  liegen  linker 
Hand  an)  Rande  diefer  Mufchel. 

Fig.  4.  Ift  die  eigentliche  fogenannte  Per- 
len -  Mutter  -  Mufchel  (mytilus  margaritiferus), 
Sie  gehbrt  zum  Auftergefchlecht,  und  fiihrt  zu- 
weilen  zwar  auch  Perlen  in  fich ,  wird  a*ber 
mehr  wegen  ilirer  fchon  glanzenden  und  fpie- 
lendenSchalen  gebraucht,}  aus  welchen  aller- 
hand  Arten  von  Kunftwerken  ,  z.  E.  Dofen# 
Knopfe,  eingelegte  Arbeit,  Facherftâbe  u.  f.  w. 
gefchnitten  und  gedreht  werden.  In  ihrem  ro- 
hen  Zuftande  fieht  fie  aufserlich  fchmutzig, 
braun  und  weifs  aus. 


Coquilles.  /,  T.  L  No.  ifi. 

COQUILLAGES  REMARQUABLES, 


Fig.  i.  Le  Nautile. 

Zje  Nautile  eft  un  des  coquillages  les  plus  re- 
marquables, tant  à  caufe  de  fa  grande  beauté, 
que  parce  qu'il  eft  presque  conflruit  comme  un 
vaifl'eau  ,  et  que  l'animal  ou  le  Polype,  qui 
l'habite,  étend  par  le  moyen  de  deux  bras  une 
membrane,  qui  lui  fert  dévoile,  et  à  l'aide  de 
la  quelle  il  vogue  comme  un  navire  fur  la  fur- 
face  de  la  mer,  lorsque  cette  membrane  elt 
enflée  par  le  vent.  -Auflï  dit-on  que  les  born- 
âmes apprirent  dé  lui  à  faire  ufage  de  voiles 
fur  les  vaifl'eaux.  On  fculptait  et  ornait  autre- 
fois beaucoup  de  ces  beaux  coquillages;  puis 
on  les  enchâffait  dans  de  l'or  ou  de  l'argent , 
pour  fervir  de  vaifl'eaux  à  boire;  on  en  trou- 
ve encore  fréquemment  dans  les  cabinets  de 
curiofités,  qui  font  faits  de  la  forte. 

Fig.  2.3.4.  Coquilles-  à-  Perles. 

Tout  le  monde  fait  que  les  perles  fines  fe 
trouvent  dans  des  coquilles  qu'on  pêche  dans 
la  mer.  Il  exifte  dans  la  mer  et  mêmedansles 
rivières,  plufieurs  efpèces  de  coquillages,  qui 
fourniffent  des  perles;  mais  ils  font  fort  diffe- 
rens  en  éclat  et  en  beauté» 

Fig.  2,  La  vraie  coquille  à  perles,  ou  levrai 
burgau  a" orient %  dans  lequel  fe  trouvent  les  vé- 
ritables perles  orientales.  Cette  coquille  eft  du 
genre  des  oreilles  de  mer,  et  n'en  ni  limas  ni 
moule;  elle  n'eft  point  limas,  parce  qu'elle  n'a 


point  de  vis,  fit  n'eft  pas  moule,  parce  qu'elle 
efl  univalve  et  fans  couvercle.  On  voit  fous  fon 
bord  le  plus  élevé  un  ranç  de  petits  enfonce- 
mens,  qui  deviennent  enfin  de  véritables  trous, 
en  approchant  de  l'autre  bord,  et  dans  lesquels 
fetrouvent  les  perles.  Elle  eft  extrêmement 
brillante  et  préfente  tour  à  tour  les  plus  bel- 
les couleurs,  favoir  le  vert,  le  rouge,  et  le 
blanc  argenté. 

Fig.  3.  Le  Burgau  d" Allemagne ,  ou  la  co- 
quille -  à  perles  deVElfter.  C'eft  une  grande  cor 
quille,  dont  les  peintres  fe  fervent  pour  y  met- 
tre leurs  couleurs,  et  qu'on  trouve  dans  l'El- 
fter,  rivière  de  la  Saxe  ;  elle  fournit  pareille- 
ment de  très  grofses  perles,  qui  ne  le  cèdent 
aux  perles  orientales  ni  en  grofleur  ni  en  beauté, 
et  qui  iont  connues  fous  le  nom  de  perles  de 
l'EUter.  On  voit  à  gauche,  fur  le  bord  de  cette 
coquille,  deux  de  ces  perles,  qui  ne  font  pas, 
encore  mûres,  et  attachées  à  l'écaillé, 

Fig.  4.  Cette  coquille  eft  proprement  ce  que 
nous  appelions  Mere-perle  ou  Nacre  de  perle^ 
Elle  elt  du  genre  des  huîtres  et  produit  quel- 
quefois des  perles;  mais  on  l'emploie  princi- 
palement à  caufe  de  la  beauté  et  de  l'éclat  de 
fés  écailles,  dont  les  fculpteurs  et  les  tourneurs 
font  toutes  de  fortes  de  jolis  ouvrages,  p.  e» 
des  tabatières,  des  boutons,  des  ouvrages  de 
marqueterie,  des  bâtons,  d'éventails  etc.  Cette 
écaille,  étant  brute,  eft  d'un  brun  et  d'un  blanc 
fale  à  l'extérieur. 


UoncniÙcn  .  JIl . 


; 


(  otM////i\  i .  777 


J-%.  J<Jvna1c>' . 


Conchylien.  III. 


B.  l'U.  No.  $. 


SELTENE    CONCHYLIEN. 


Fig.i  DerpolnifcbeHammer. 

(Ostrea  malleus.) 
Der  polnifchc  H  a  m  mer  oder  lie  Kreuzmu- 
fchel  ift  eine  Auftemart ,  die  fich  in  dem  indifchen 
Océan  und  inderSûdfee  findet.  Die  dcppelten  Scha- 
len  diefrr  Conchylie  befieben  aus  drey  Aimen ,  die 
nach  einigen  das  Anfehen  eines  Hamnvrs,  nach  an- 
dern  das  eines  Kreuzes  baben  ,  wohevdie  Terfchie- 
denen  Namen  entflanden  Gnd.  Die  Laige  der  bey- 
den  Seitenaftne  betrâgt  gewôhnlich  5  bi  6  Zoll.  In, 
der  tiefern  Hohle  an  der  Vereinigung  aler  drey  Ar- 
me liegt  das  cfbbareAunerntbier.  Diefe  Ilufchel,  de- 
ren  Farbe  unanfebnlich  rchwârzlich  oder  graubrâun- 
lich  ift,  wurde  iluer  Seltenheit  wegen  foift  von  Lieb- 
habern  felbft  mit  1000  Thalem  bezahlt;  allein  jetzt 
zahlt  man  hbchftens  noch   100  Thaler  daùt. 

Die   Admirale. 

Tie  Ad  mirai  e,  wovon  wir  hier  Fig.:,  3,4»- 5 
melrere  Arten  abgebildet  fehen  ,  gehôrei  zu  den 
Tufnfchnecken,  und  zeichnen  fich  durch  den  ranh- 
puntiiten  Grund  aus.  Sie  gehôren  Tammiich  tinter 
die  <oftbaren  Conchylien,  und  werden  in  en  Kunft- 
tamilungen  fehr  theuer  bezahlt. 

Iig.2.Dergeperlte  Admirai. 

(Conus  ammiralis  cedo  nulli.) 
J>rer  Admirai  bewohnt  die  Siidfee,  urd  ift  die 
rcbôfte  und  theuerfie  Ait.  Da  er  fich  nu  âufserft 
felte  findet,  (b  bezahlte  man  ihn  oft  mit  ;  bis  400 
Tha?rn.  Die  goldgelbe  v.  eifegefleckle  Schale  ift  mit 
weiten  unregelmâfsigen  Flecken ,  und  eimin  drey- 
fachn  aus  mehreren  Keihen  kleiner  weifs.r  Erha- 
benfeiten  befiehender  Gurtel,  die  Perrenfchnuren  glei- 
chen,   befetzt. 

Fig.3.  Der  Orangead  mirai. 

(Conus  amm.  arausiacus.) 
Gleichfalls    eine    ïchône    und    feltene  Admiralsart, 
die    oft    mit    40    und  50  Thalem    bezahlt    wiid.     Es 
berifcht    fehr    viel    Ordnung     und    Schonheit   in    der 


ganzen  Zeichnung.     Ùber  die  bieiten   orangefarbïnen 
Binden  laufen  erhabene  weifs  und  braune  Schnuren,. 

Fig.4.  Der  weftindifche  Ad- 
mirai 

(Conus  amm.  americanus.) 
E  Kommt  aus  Amerïka,  ift  ziegelroth,    gelbroth   und 
weifs  gefleckt  mit    mehreren  weiTsen   Schnuren,    und 
minder  kofibar    als  die  ùbiigen  Arten. 

Fig. 5.  DerOberadmiraî. 

(Conus  amm.  summus.) 
Der    Oberadmiral    kommt    aus    Oftindien,    ift 
bràunlichroth,    mit  gelblichen    feingeftrickten  Binden 
und  weilsen    Flecken    geziert.     Er  wird    oft    mil  100 
Thalem  bezahlt. 

Fig.6.Die  âchte  Wendel- 
treppe. 

(Turbo  sca/uris.} 
Die  koftbare  âchteWendeltieppe  findet  fich 
an  der  Kùfte  von  Coromandel,  und  wird  oft  mit 
mehreren  100  Dukaten  bezahlt.  Sie  befteht  aus  meh- 
reren weifsen  oder  rôthlichen  Windungen,  die  um 
eine  Spindel  herum  frey  in  die  Hohe  laufen.  Der 
Quere  nach  ziehen  fich  weifse  erhabene  Rippen  her- 
unter.  Durch  die  ganze  Conchylie  geht  der  Lange 
nach  ein  Loch,  durch  das  m.m  bis  in  die  Spitze 
fehen  kann.     Sie  wird    1    bis   2   Zoll  lang. 

Fig  "7.  Die  unâchte  VVendel- 
treppe, 

(Turbo  ciathrus) 
bat  mit  dei  âchten  Wendeltreppe  in  der  ganzen  Bau- 
art  viel  Abnlichkeit,  unterfcheidet  fich  aber  wefent- 
lich  dadurch,  dafs  ihre  Windungen  und  Rippen 
nicht  fieyftehen,  fondent  fich  aneinander  fchliefsen. 
Ihie  ganze  Lange  betragt  einen  Zoll  ,  und  die  Bau- 
art  ift  mehr  laDg  gezogen  thurmattig.  Sie  findet  fich. 
haufig  im  atlanf.rchen  und  mittellàndifchen  Meete,. 
und  an  den  hollandifcben  Kuftea. 


Coquilles,  III. 


COQUILLES     RARES. 


T.   Fil.  No.  $, 


Fig.  1.  Le  Marteau,  ou  le  Cru- 
cifix. 

X-je  Marteau  est  une  coquille  bivalve  du  genre 
des  huîtres,  qui  se  trouve  dans  les  mers  des  Indes 
et  dans  celle  du  Sud.  Ses  deux  valves  ont  la  forme 
de  trois  bras,  qui  ressemblent  à  un  marteau  ou  se- 
lon d'autres  à  un  crucifix,  ce  qui  lui  a  fait  donner 
ses  difléreirs  noms.  La  longueur  des  deux  bras  d'en 
haut  est  ordinairement  de  5  à  6  pouces.  L'animal 
qui  est  très  bon  à  manger  se  trouve  au  cenlre  des 
trois  bras,  011  la  coquille  a  la  plus  grande  épaisseur. 
La  couleur  de  la  coquille  est  noirâtre  ou  d'un  brun- 
grisâtre  et  rien  moins  que  brillante,  mais  à  cause  de 
son  extrême  rareté  les  amateurs  la  payaient  autre- 
fois mille  écus;  aujourd'hui  cependant  on  n'en  donne 
plus  que  tout  au  plus  cent  écus. 

Les  Amiraux. 

Les  coquilles  qui  poitent  le  nom  d'amiraux  et  dont 
on  voit  4  espèces  représentées  ici  sous  Fig,  2,3,4 
et  5.,  sont  du  genre  des  cornets,  et  se  distinguent 
par  leurs  robes  chargées  de  parties  saillantes  et  bi- 
garrées de  jolies  couleurs.  Toutes  ces  espèces  de  co- 
quilles sont  d'un  grand  prix  à  raison  de  leur  beauté 
et   de  leur  rareté. 

Fig.  1.  L'Amiral  grenu,  ou  le 
Cedo  nuili. 

L'Amiral  grenu  est  de  toutes  ces  espèces  la 
plus  belle  et  la  plus  chère.  Il  se  trouve  dans  la  mer 
.pacifique,  et  comme  il  est  extrêmement  rare,  on  le 
payait  souvent  400  écus.  Cette  coquille  est  d'un 
jaune  d'or  à  taches  blanches  et  irrégulières  ;  elle  est 
entourée  d'une  triple  bande  composée  chacune  de 
plusieurs  Tangées  de  petites  sinuosités  blanches,  qui 
ressemblent  à  des  fils  de  perles. 

Fig.  3.  L'Amiral  d'Orange. 

Cette  espèce  d'amiraux  est  aussi  très  belle  et  très 
rare,  et  on  en  paye  souvent  40  à  50  écus.  Sa  robe 
est  dessinée  avec  beaucoup  d'élégance   et   de   symé- 


trie; elle  est  ettourée  de  deux  larges  zones  orangées, 
qui  sout  chargées  de  plusieurs  stries  saillantes  et  de 
couleur  blancle  et  brune. 

Fig.4.  L'Amiral  d'Amérique. 

Il  vient  de  l'Amérique,  et  comme  il  est  moins  rare 
il  est  aussi   noins   précieux.    Sa   robe  est  d'un  rouge-" 
clair  à  tachei  blanches  et    d'un   jaune  -  rougeâtre ,    et 
entourée  de  plusieurs  stries   blanches. 

Fig.5.  L'Extra  -  Amiral. 

On  le  troive  dans  les  Indes  orientales.  Sa  robe 
est  d'un  brin  -  rougeâtre  et  entourée  de  taches  blan- 
ches et  de  landes  jaunâtres  formées  en  réseaux.  Le* 
amateurs  ei  payent  souvent   100  écus. 

Fig  6,  La  vraie  Scalata. 

La  vraie  Scalata  est  des    plus    rares;    elle  se 
trouve  auj   côtes    de   Coromandel    et    011    en    denne 
souvent  pusieurs  centaines  de  Ducats.    Elle  consiste 
en  plusieirs  spirales  blanches  ou  rougeâtres  ,    qii  se 
surmontert     régulièrement    les     unes    les     autre     en 
forme  devis    conique   et    sont    coupées    transvesale- 
ment  par  des  côtes    très    blanches  et  saillantes.   Les 
spirales  s>nt  séparées  par  un  petit  jour  les  un6  des 
autres,   e   forment  une  cavité  qui   traverse  l'intrieur 
de  la  cocuille  dans  toute  sa  longueur,  de  sorte  ju'on 
peut  voir  jusqu'à  son  fond.    Ou   la  trouve   de  1  lon- 
gueur d'ui  jusqu'à   2   pouces. 


Fie.  7. 


lb' 


La  fausse  Scalata 


Elle  cssemble  beaucoup  à  la  vrai  Scalat.  par 
l'ensemble  de  sa  construction  ,  mais  elle  en  riffère 
essentiellement  parce  que  ses  spirales  et  ses  côtes 
saillantts  ne  sont  pas  séparées  les  unes  des  aitres, 
mais  altachées  ensemble.  Sa  longueur  n'esi  que 
d'un  pouce,  et  sa  forme  est  plus  effilée  et  conique. 
On  la  trouve  assés  fréquemment  dans  les  rners  mé- 
diterranée  et  adriatique,  ainsi  qu'aux  côtes  de  Hol- 
lande. 


<W»<ty 


/Z.  -/. 


Corallen.  A 


B   I.  No.  si. 


CORALLEN. 


Die  Corallen  find  fchone  und  merkwiïrdige 
Producte  des  Meeres,  iiber  deren  Enlftehung 
man  lange  zweifelhaft  gewefen  ift.  Sie  find  kei- 
ne  Seepflanzen,  wie  man  falfchlich  fonft  glaub- 
te,  fondern  blofse  Gebiiude  und  Wohnungen 
von  unendlich  kleinen  See  •  Thierchen  ,  den 
Polypen,  wie  nunmehr  durch  genaue  Beobach- 
tungen  der  Naturforfcher  erwiefen  ift.  Man 
nimmt  an,  dafs  ihre  Entfteliungs- Art  folgen- 
de  fey  : 

Ein  éinziger  Polype  fetzt  fich  auf  einer  Klip- 
pe,  einemSteiue,  oder  einer  Schnecke,  oder  ei- 
nem  andern  Korper  in  Meere  an ,  nàhrt  und  bil- 
det  ficli,  wie  aile  Schaalthiere,  aus  feinem  Stein- 
fafte  eine  Zelle,  die  feinen  Korper  in  einer  ge- 
wiiïen  beftimmtenFigur  umfchliefst.  DieferSaft 
erhârtet,  und  wird  zu  Steine,  wie  der,  woraus 
fich  die  Schnecken  ihre  Haufer  machen.  In  die- 
fer  Zelle  legt  der  Polype  feine  Eyer,  und  aus 
diefen  entftehen  wieder  anderePolypen,  die  auf 
eben  dieie  Art,  auch  aus  ilirem  Safte  ihre  Kam- 
mern  oben  auf  dem  erlten  bauen  ;  undl'o  vvâchfi 
dann  die  aulsere  Schaale  immerfort,  theilt 
fich  in  Aefte,  oder  brtyte  runzlichte  Blatler,  je 
nachdem  die  Fortpflanzung  desThiers  gut  von 
ftatten  geht.  Da.  nun  die  Polypen  viele  oder 
wenige  Strahlen  haben,  grofse  oder  kleine,  und 
mithin  in  ihrer  Art  unendlich  von  einander  un- 
terfchieden  find;  fo  entfteht  daraus  der  grofse 
Unterfchied  der  Corallen  in  ihrer  Form  und 
Geftalt ,  Farbe  und  Materie  ihrerBefiandtheile. 

Man  theilt  die  Corallen  uberhaupt  iu  2  gro- 
fse Haupt-  Gejchlechter  ,  nemlicli  : 

1)  in  Stein  -  Corallen  ;  und 

2)  ia^IIorn  -  Corallen  ,  ein. 

Von  ^den  Stein- Corallen  giebt  es  hochrothe, 
blafsrothe,  weifse  ,  gelbe,  graue,  blaue;  von 
den  Horn  -  Corallen.  aber  fchvvarze  ,  braune, 
rbthliche,  blafsblaue  und  afcbgraue.  Jene  lind 
feft  und  fieinartig;  letztere  aber hornart'g  und 
biegfam.  Ich  Avili  von  beyden  Gefchleihtern 
hier  Muiter  geben. 


Fig.  1.  Die  rothe  Stein-Coralle. 

(jyîs  n  0  bilis.) 
Sie  wiichft  vorziiglich  im  Mittellandifclien 
Meere,  wo  eine  eigene  Fifcherey  darauf  ge- 
trieben  wird;  iftprachtig  roth  von  Farbe,  und 
hart  wie  Marmor,  làTst  fich  drehen  und  poli- 
ren  ,  daher  denn  auch  vorziiglich  Halsfchmuck 
fiir  die  gemeinen  Weiber  in  Italien  und  jneh- 
reren  Landern  daraus  gemacht  wird.     .   " 

Fig.  2.  Eine  fchvvarze'  HQrn- 
Coralle. 

(  Gorgouia  autïpcttes.) 
Manfindet  fie  vorziiçlich  in  denOflindifchen 
Meeren,  an  der  Kiilte  von  Bengalen.  Sie  fieht 
aus  wie  fchwarzes  Siegellack ,  und  fpielt  auf 
der  Oberflàche  ftahlblau.  Sie  wâchft  oft  fo 
hoch  und  gerade  als  ein  Stock,  fo  dafs  man 
fie  auch ,  daran  zu  gehen ,  brauclien  kann. 

Fig.  3.  Die  gemeine  weifse 
Stein  -  Coralle. 

Sie  wird  am  haufigfien  in  den  Nordifchen 
Meeren  und  in  der  Sud -See  angetroffen,  und 
hauptfachlich  in  den  Apotheken  gebraucht.  Es 
fitzen  ganze  grofse  Maffen  davon  in  unformli- 
chen  Klumpen  auf  den  Felfen  in  der  Tiefe  des 
Meeres  feft  ;  ja  in  der  Siid  -  See  find  viele  Infeln 
rund  herum  mit  einem  ordentlichen  aus  der 
See  hervorragenden  Rande  oder  Mauer  von  fol- 
chen  weifsen  Corallen  umgeben  ,  welches  man 
CoralleU .  Riefen  nennt  ;  ja  es  ift  nicht  unwahr- 
fcheinlich,  dafs  ganze  kleine  Infeln  von  folchen 
Corallen  aufgebauet  find. 

Fig.  4.  Ein  erauer   Corallen  - 


Sch 


wamm. 


{Meàrepora  florida). 
Er  gehort  gleichfalls  zu  den  Stein-Corallen, 
und  wird  auch  fonft,  wegen  feiner  fchvvamm- 
ahiilichen Bildung  der  See-Blumenkohl  genannt. 


Coraux.  I .  T  L  M 

CORAUX. 


h.  -i 


Z*m  Coraux   font  de  belles  et  remarquables  noirs,  bruns,  rougeâtres,  bleus- pâle,  ou  gris 

productions  de    la  mer,   dont  la  formation  a  de  cendre.  Les   premiers  font    durs  et  de  na- 

longtems    été    douteufe.  Ce  ne  font  point  des  ture  pierreufe;  les  autres  font  flexibles  et  de 

plantes  marines,  comme  on  l'a  cru  fauffement,  la  nature  de   la  corne.  Nous,  donnons  ici  des 

mais  uniquement  des  habitations,  que  fe  con.  échantillons  des  deux  clafTes. 

ftruifent  des  animaux  marins  infiniment  petits  tt».  *^  .1 

nommés  Polypes,  comme  il  efi  actuellement  dé-  1  ]cT    l'     ^Orail   pidTeUX    TOUgC 
montré  par  les  obfervations  exactes  des  natura-  Ce  corail  croît  principalement  dans  la  Mer 

liftes*.    On  fuppofe  que  leur  formation  a  lieu  de  Méditerranée,  où  on  en  fait  une  pêche  particu- 

la  manière  fuivante.  lière  ;  il  eft  d'un  rouge  magnifique,  et  dur  com. 

Un  feul  polype  s'attache  à  un   roc,  à  une  me  Ie  marbre.  On  peut  le  tourner  et  le  polir, 

pierre,  à  un  colimaçon  ou  àquelque  autrecorps,  de  là  vient  qu'on  en  fait  fur  -  tout  des  colliers 

dans  la   mer;  fe  nourrit  et  forme,   de  même  pour  les  femmes  du   peuple  de  l'Italie   et  de 

que  tous  les  animaux  à  coquilles,    de  fou  fuc  plufieurs  autres  nations, 
pierreux  ,  une  cellule  qui  renferme  fon  corps        pj        ^    Qom[{    comeux  nojr# 
dans  une  certaine  figure  déterminée.  Ce  fuc  fe  ° 

durcit   et  acquiert  la  confiftance  de   la  pierre",  °n  le  tr0UVe  Principalement  dans  les  mers 

de  même  que  celui  dont  les  colimaçons  con-  des  Iades  or,èntales>  ^  les  ™tes  du  Bengale, 

ftruifent  leurs  coquilles.  Le  polype  dépofe  dans  ll  leITembIe  à  l'extérieure  à  de  la  cire  d'Efpagne 

cette  cellule  fes  oeufs,  d'où  naiffent  d'autres  no,r'  et  a  Un  °ed.  bIeu    cal^bé  à  fa  furface- 

^r.i«-nuc    „„;  r„  ™„p..„:r-    .  j    1        «„,  ■•  Il  eft  fouvent   aufii   haut  et  auffi    droit  qu'un 

polypes,  qui  le  conliruifent  de  la  même  manière  M 

leurs  habitations  au  deffus  des  premières;  c'eft  bât0n'    de   r°,te   (lu'011    Pcut   S'en  fervir  Pour 

de  cette  forte  que   la  coquille   extérieure  croit  s'appuyer  en   marchant. 

et  fe  divife  en  rameaux   ou  en  feuilles  larges  Fïg.    3.    Corail     pîeiTeUX    blailC 
et  ridées,  félon  que  la  propagation  de  l'animal  i- 

va  bien.  Comme  d  ailleurs  les  polypes  ont  plus 

ou  moins  de  bras,  qu'ils  font  grands  ou  infi-  Ce  corail  fe  pèche  le  plus  fréquemment  dans 

niment  petits,  et  qu'ils  différent  en  confequen-  les  mers  du  nord'  et  daQS  la  mer  pacifique  ;  on 

ce  iniiniment  les  uns  des  autres  parleurs  efpè-  s'ea  fert  Principalement  dans    les  pharmacies, 

ces,  il  en  réfulte  dans   les  coraux  cette  gran-  °n  le  trouve  aUaché  en  grandes    maffes    aux 

de   différence  qu'on  remarque    dans  leur  for-  rocs  du  fond  de  la  mer,  d'où  on  le  tire  en  blocs 

me,    et    leur  figure,    de   même   que   dans  la  informes;  il  y  a  dans  la  Mer  pacifique  plufieurs 

couleur  et  la  matière  de  leurs  parties   confti-  îles   environnées  tout   au  tour  d'un   bord   ou 

tu  antes  d'une  efpèce  de  mur  fàillant  au  deffus  des  eaux, 

O.i  divife  en  général  les    coraux    en   deux  et  formé  de  kmblables  coraux    blancs.  Il   eft 

grandes  claffes  principales,  favoir  :    ,  même  vraifemblable  qu'il  exifte  de  petites  lies 

.  entièrement   compofées  de  ces  coraux, 
i)  en   Coraux  pierreux,  et 

2)  en   Coraux  corneux,  ou  Cératoph'ytes.  Fig.    4*   FoilgitS    gnS. 

Les  Coraux  pierreux  font  d'un  rouge  vif  ou  pâle,  Il  eft  pareillement  du  genre  des  coraux  pier- 

il  y  en  a  aufii  de  blancs,  de  jaunes,  de  gris,  de  reux,  et  s'appe  le  auffi  moufle  marine,  à  caufe 

bleus  ;   les  coraux  corneux  font  au  contraire  de  fa  nature  fpongieufe. 


rrn  { / r  /i .2Z. 


oraujc.  Zl 


Sèrallert.  II. 


B.  ri.  SI»,  agj 


CORALLENARTEN. 


Fig.  ï.  Der  Seefâcher. 

(Gorgonia  fiabellum.) 

-»'iere  fchone  Coralle,  die  unter  demNamen 
«les  Seefàchcrs  bekannt  ifi ,  findet  fich  an  den 
Kiiflen  des  mittellandifchen  Meeres,  und  auch 
io  den  beyden  Indien,  wo  fie  mit  ihrem  fiar- 
ken  lederartigen  Stamme  an  den  Felfen  feft- 
fitzt.  Ihr  Stamm  theilt  fich  in  mehrere  Àfte,. 
die  wieder  durch  ein  netzartiges  Gewebe  un- 
ter fich  verbunden  find;  fo  dafs  das  ganze  da- 
rîurch  dasAnfehentinesBaumsi<ïg-.tf.bekornmt. 
Man  findet  diefe  Coralle  bis  zur  Grofse  von  5 
Fufs.  Ihre  Farbe  ift  ein  fchones  Scharlach- 
roth.  Die  ÀRe  lind  mit  kleinen  Poren  oder 
Locherchen,  die  Fig.  1.  A.  vergrofsert  erfchei- 
nen,  gleichfam  iïberfaet.  Diefes  find  die  Hôh- 
îen  einer  Art  von  Polypen,welche  diefenwun- 
derbaren  Bau  bilden  ,  und  wovon  wir  einem 
hier  vergrofsert,  in  Fig,  «,<?.  erbîicken. 


Fig.  2.  Die  SeeorgeL 

(Tubipora  musica.) 

Die  Seeorgel geh'ôrt  zumGefchlecht  derRoh. 
rencorallen,  und  ift  gleichfalls  ein  Bau  und 
dieWohnung  von  Seepolypen.  Sie  befteht  aus 
parallel  neben  einander  liegenden  dunnen 
Rohrchen,  die  man  mitOrgelpfeifen  verglich, 
und  der  Coralle  daher  den  eben  angefiihrten 
Namen  gab.  Diefe  Rohrchen  bewohnt  eia 
Thier,  welches  man  bey  Fig.  2.  b.  in  dem 
vergrofserten  durchfchnittenen  Stiick  erblickt. 
Diefes  Corallengewâchs  findet  fich  im  indi» 
fchen,  amerikanifchen  und  dem  rothenMeere, 
wo  es  fich  in  unformlichen  Maffen  an  die 
Felfen  anhângt,  und  gleichfalls  roth  aus- 
iieht. 

Dielndianerbrauchen  dieSeeorgeï  aîsHeiî» 
mittel  gegen  die  Biffe  giftiger  Thiere» 


Corme.  IL  T.  PL  No.  ^ 

DIFFERENTES  ESPÈCES  DE  CORAUX. 


Fig.  t.  L'Eventail  de  Mer. 

^e  beau  corail.conuusousle  nom cT Eventail 
de  mer,  se  trouve  sur  les  côtes  de  la  mer  me- 
diterranée,  de  même  que  dans  les  deux  Indes, 
ou  il  est  attaché  aux  rochers  par  un  tronc  fort 
et  coriace.  Son  tronc  se  partage  en  plusieurs 
branches,  liées  entre  «lies  par  ua  tissu,  en 
forme  de  filet;  en  sorte  que  le  tout  aquelque 
ressemblance  avec  un  arbre.  On  trouve  de  ces 
coraux  qui  ont  jusqu'à  cinq  pieds  de  hauteur. 
Leur  couleur  est  un  heau  rouge  écarlate.  Les 
branches  sont  parsemées  de  petits  pores,  tels 
qu'ils  sont  représenté  Fig.  1.  b.  vu  au  micro- 
scope. Ce  sont  les  demeures  d'une  espèce 
de  polypes  ,  qui  forment  cet  admirable  édi- 
fice ,  et  dont  nous  en  voyons  un  ici  agrandi 
Fig.  ».  c. 


Fig.  2.  L'Orgue  de  Mer. 

L'Orgue  de  Mer  appartient  à  l'espèce  de 
coraux  a  tuyaux,  et  il  est  pareillement  l'édi- 
fice et  la  demeure  de  polypes  de  mer.  Il  con- 
siste en  petits  luyaux  minces,  couchés  parai- 
lelement  l'un  à  coté  de  l'autre,  qu'on  compa- 
ra à  des  tuyaux  d'orgue,  d'où  ce  corail  a  pris 
son  nom.  Ces  petits  tuyaux  sont  habités  par 
un  animal,  qu'on  peut  voir  agrandi  Fig.  2.6. 
dans  un  morceau  coupé  par  le  milieu.  Cette 
production  se  trouve  dans  la  mer  rouge,  celle 
des  Indes  et  d'Amérique ,  où  elle  s'attache 
aux  rochers  en  masses  infermes,  et  est  éga- 
lement rouge. 

Les  Indiens  se  servent  de  l'orgue  de  mer, 
comme  remède  contre  les  morsures  des  bêtes 
venimeuses. 


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infect  ,    XXXV L  Vol.  X.  2fc.  3. 

L'ECRÉ VISSE  ORDINAIRE  D'EAU  DOUCE. 


INotre  écrévilfe  d'eau  douce  fi  ragoûtante  et  les  écréviffes  perdent  leurs  pibces  il  leur  en 
fi  connue  partout  eft  un  infecte,  que  l'on  ne  viennent  d'autre^  et  fouvent  d'une  forme 
trouve  pas  feulement  par  toute  l'Europe,  mais  monflrueufe ,  telle  que  nous  en  voyons  fous 
même  dans  plufieurs  contrées  de  l'Afrique,  Jig,  2.  et  3. 
de  PAfie  et  de  l'Amérique.  Sa  taille  ordinai- 
re eft  de  4  à  8  pouces;  auffi  en  trouve- t-on  L'e'crévifTe  habite  les  rivières,  les  ruif- 
quelquefois  de  la  longueur  d'un  pied.  Sa  féaux  et  les  étangs  d'eau  douce  et  la  nourri- 
couleur  eft  différentes  ;  on  en  trouve  de  bleues  ture  qu'elle  airr.e  le  plus  et  qu'elle  va  cher- 
et  de  rouges,  mais  pour  L'ordinaire  Pécré-  cher  au  loin,  ce  font  des  corps  morts, 
viffe  eft  de  couleur  verte  noirâtre,  comme  Voyons  auflTi  fa  ftructure  intérieure.  La 
celle  repréfentée  fous  fig.  1.  Les  maies  fe  jlg.  4.  nc,^  p;éfente„,  l'oeil  de  l'écréviffe 
difiinguent  des  femelles  par  des  pinces  plus  agrandi,  qui  forme  un  demi- globe  noir.  — • 
larges  et  une  queue  plus  mince.  Les  premiers  En  étant  l'écaillé  extérieure  nous  apperce» 
fe  défont  de  leur  écaille  au  printems,  les  vons  la  ftructure  intérieure  de  l'écréviffe 
derniers  en  automne,  et  alors  on  les  nomme  (Jîg  .$).  L'eitomac  a  a  fe  trouve  dans  la  tête, 
/crévijfes  de  beurre.  Elles  f  accouplent  en  au-  et  de  lui  paffe  le  boyau  culier/"par  toute  la 
tomne  et  la  femelle  porte  les  oeufs  fous  fa  queue.  Le  coeur  c  eft  blanc  et  a  quatre  grands 
queue  jusqu'au  printems  et  jusqu'à  ce  que  vafes.  Sous  fig,  6.  dd  nous  voyons  les  muscles 
les  petites  écréviffes  paraiffent  en  Juin  o.u  qui  font  mouvoir  la  dent  forte  delà  bouche, 
Juillet.  Elles  continuent  de  croître  pendant  moyennant  laquelle  l'écréviffe  broyé  fa  nour- 
plulieurs  années  et  vivent  jusqu'à  vingt  ans.  riture.  Sous  ce  fe  trouvent  les  ouvertures  pav 
Ce   qui  eft  très -remarquable  c'eft  que  quand  lesquelles  l'écréviffe  refpire. 


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Injecter.   XXXI. 


B.  X.  Ao.  J. 


DER  GEMEINE  FLUSSKREBS. 


Unfer  fo  wohlfchmeckender ,  allgemein  be-  Merkwiirdig  ift  es,  dafs  wenn  die  Krebfe  ihre 

kannter  Fiuiskrebs  ift  einlnfekt,das  fich  nicht  Scheeren  verlieren ,  diefe   von  neuem   wach- 

blof's  in  allen  Theilen  von  Europa  findet,  fon-  fen  ;    manchmal  erhalten    fie    dann    wie   bey 

dern  auch  in  mehreren  Theilen  von  Afrika,  Fig.  2.  und  3,  eine  monftrofe  Geftalt. 

Afien  und  Amerika  angetroffen    wird.     Seine  Der  Krebs- Iebt   in  Fliïfifen,  Bàchen    und 

gewohnliche  Lange  betrâgt  4  bis  6  Zoll,  doch  Teichen  der  fiïfsen  Gewaffer,  und  feine  liebfte 

giebt  es   bisweilen  auch  Flufskrebfe,  die  ei-  Nahrung  find  todte  Korper,  denen  er  im  Waf- 

nen  Fufe  lang  find.     Seine  Farbe  ill  fehr  ver-  fer  weit  narhgeht. 

fchieden  ,  denn  bisweilen  giebt  es  auch  blaue  Wir  wollen  jetzt  auch  etwas  von  feinera 

uncl  rothe  Krebfe;  doch  gewohulich  erfcheint  innern  Bau   kennen   lernen.  Fig.  4.  ftellt  das 

er  wie  hier  bey  Fig.  1.  fchwarzgriin  gefarbt.  vergrofserte  aus   einer  fchwarzen   Halbkugel 

Die    Mannchen    unterfcheiden   fich  von   ckn  beftehende   Auge   vor.    —    Wenn    man     die 

Weibchen   durch  breitere   Scheeren    und    ei-  àufseren  Schalen  wegbricht,  fo  fehen  wir  die 

nen  Ichmalern  Schwanz.    Eiflere  werfen  ihre  innere  Structur  des  Krebfes.     Der  Magen  a  a 

Schale  ab,  oder  maufern   fich  im   Friihjahr,  liegt  im  Kopfe ,  von  ihm  geht  der  Maftdarm 

îetztere  im  Herbfte,  und  heilTen  àlsdann  But-  f  durch  den  ganzen  Schwanz  fort.  Das  Herz 

terkrebfe.     Sie  paaren  fich  im  Herbfte,  und  e  ift  weifs,  mit  vier  grofsen  Gefafsen.  Fig,  6. 

das  Weibchen  tragt  ihre  Eyer  bis  zum  Frù'h-  dd  find  Muskeln  ,  die   den   ftarken  Zahn  i-n 

jalir  unter  dem  Schwanze,  bis  d-^.nn  im  Junius  Maule  in  Bewegung  fetzen,  womit  der  Krebs 

oder  Julius   die  kleinen  Krebschen  2    ,     Vor-  feine  Nahrung  zermalmt.     Bey  eo  find    Off. 

fchein  kommen.  Sie  wachfen  viele  Jahre  fort,  nungen  ,  wodurch  der  Krebs  Waffer  und  Lufi 

und   werden   ira  Ganzen   gegen  20  Jahr  ait,  aus-und  einathmet. 


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^/'Cun^n-rUXU. 


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çj^W<^  J.,  XXX/X 


Pflanten.  LXXXIX. 


Bd.  VIII.  ]\'0.  s5. 


TA  NG-ART  N. 


U'ie  Tange  ,  die  man  bisweilen  auch  See- 
grafler  ncnnt,  gehoren  zu  der  unterflen  Slufe 
des  Pllanzenreichs  ,  namlich  zu  den  Aftër* 
moolen  uncl  begreifen  fehrviele  Arten  in  ficb. 
In  Anfehung  der  Gefialt  find  die  Tangar- 
ten  fehr  verfcliieden  ;  es  giebt  einfache ,  âfti- 
ge ,  bufchige.  Eben  fo  verfcliieden  ilt  auch 
ihre  Grblse  ,  denn  man  findet  Tange  kaura 
von  4  Zoll  Lange,  und  dann  vvieder  vvelche 
von  20  Fufs  Lange.  Die  Subftanz,  aus  der  fie 
beftelien ,  ift  bald  knorpig,  bald  lederartig, 
fchleimig  oder  hâutig.  Die  Tange  finden  ficli 
meiftens  an  den  Meereskufien  verfchiedener 
Liinder,  nur  wenige  trifft  man  im  fiifsen  Waf- 
fer  an  den  Miindungen  der  Fliifse  an.  —  Die 
Kùfienbewohner  trocknen  die  Tangarten,  und 
benutzen  fie  als  Diinger.  Mehrere  Arten  da- 
von  brauchen  fie  auch  als  Viehfutter. 

Fig.  1.  Der  geflugelte  Tang. 

(Fucus  alatus.) 
Der  geflugelte  Tang  ifi    ein  gar    zierliches 


Gewachs  von  dunkelrother  Farbe,  das  hiiu 
fig  im  Miltellandifchen  Meere ,  an  der  Ofi- 
und  Nordfee  waehfl  ,  und  Jiochitens  einen 
halben  Fufs  lang  wird.  Die  hâutigen  Zweige 
find  gerippt,  hautartig ,  und  ftehen  abwech- 
felnd  an  dem  Stangel  herab  ,  woher  diefe 
Tangart  die  geflugelte  benannt  wurde. 

Fig.  2.  Der  Salatblâttrige  Tang. 

(Fucus  lactuca.) 

Der    Salatblattrige    Tang    findet    fich     an 
den   Ufern    von    Island.     Aus    der   Grundfla- 
che    fproffen    ohae   eigentlichen   Stamm    den 
Salatblattern    ahnliche     rofenrothe    Zweige 
die  fieben  Zoll  lang,  und  vier  bis  fù'nf  Zoll 
breit  find,    hervor.     Sie  beftehen    aus  eiaer 
dichten  Subftanz  ,  die  im  Waffer  auffchwillt 
und  dann  mit  einer  Art  von  Schleim  bedeckt 
wird.     Die  Kiiftenbevvohner  von  Island  effen 
diefe   Tangart,  oder  brauthen  fie  als  Fuite- 
rang  fiir  die  Schaafe. 


Plantes,  LXXXIX. 


Vol.  FUI.  No.  3S. 


ESPECESDEVAREC. 


JUes  Varecs  font  un  genre  de  plantes  crypto- 
gamiquesdela  famille  des  Algues  et  sont  pla- 
cés sur  le  dernier  degré  du  règne  végétal.  Ils 
comprennent  plusieurs  espèces. 

Pour  la  figure  les  Farecs  différent  beau- 
coup ;  il  y  en  a  de  simples,  de  ramifiés,  de 
globuleux.  Leur  grandeur  est  également  dif- 
férente; car  il  y  a  des  Farecs-  qui  n'ont  qu'à 
peine  4  pouces  de  hauteur  et  d'autres  qui  vont 
jusqu'à  20  pieds  et  plus.  Leur  substance  varie 
de  même  ;  elle  est  tantôt  cartilagineuse,  tan- 
tôt coriace,  tantôt  mucilagineuse  ou  tantôt 
membraneuse. 

Le  Varec  se  trouve  communément  sur  les 
côtes  de  la  mer  de  plusieurs  pays  et  rarement 
en  eau  douce  aux  embouchures  des  rivières. 
Les  habitans  des  côtes  s'enservent  pour  en- 
graifser  leurs  champs  et  même  de  fourrage 
pour  leurs  bestiaux» 

Fig.  1.  Le  Varec  plumeux  ou  ailé. 

{Fucus  alatus.') 
Cette  espèce   de   Varee   est   une  très -jolie 


plante  d'un  rouge  foncé,  qui  se  trouve  très- 
fréquemment  dans  la  Méditerranée  ainsi  que 
dans  les  mers  baltique  et  du  Nord,  et  qui 
ne  surpasse  pas  la  longueur  d'un  demi  -  pied. 
Ses  rames  membraneuses  sont  plumeuses  et 
lancéolés,  posées  alternativement  sur  la  tige, 
ce  qui  a  fait  donner  à  ce  Farec  l'epithète  de 
plumeux. 


Fig.  2.  Le  Varec  palmé. 

(Fueus  lactuca.) 

Cette  espèce  de  Vareo  se  trouve  sur  les 
côtes  de  l'Islande.  Cette  plante  est  sans  ti- 
ges; ses  feuilles  palmées,  semblables  à  cel- 
les de  la  laitue  sortent  immédiatement  de 
la  racine;  elles  sont  de  couleur  de  rose,  et 
longues  d«  7  pouces  ,  sur  4  à  5  de  large.; 
Ces  feuilles  sont  d'une  substance  ferme  et  se 
gonflent  dans  l'eau  et  se  couvrent  d'une  cer- 
taine mucosité.  Les  Islandais  mangent  cette 
plante  et  en  nourrissent  aussi  leurs  brebis.