ye sheng zi yuan zhi wu diao cha shou ce

守 外 调查 的 蕉 备 工作 ee
_ 3. 调查 队 的 组 积 和 领导 … 全 的 玉生 二

人 各 种 屋 备 的 准备 … 5

和 了 外 调查 的 步 双 和 过 程 SN
.野餐 尖 秆 移 标本 的 饼 级 和 全 理 和

了 本 和
. 分 析 标 本 的 杀 集 和 处 理 … 是 人
南 尖 植 赂 和 用 性 瓜 和 生物 学 特征 的 绸 友和 下 入 4
ge 0
“四 、 的 分 折 乱 定 人
和 本
呈 质 (及 疡 ) 关 … 省 让 和 入 的 we
汪 机 各 台 和 必 贡 人

LI

中 必 史 人

|

要

引 ”和 章

我 国 地 大 物 博 ， 野 生 植物 奏 源 尤其 丰富 ， 已 发 现 的 重要 野
和 植物 原 料 有 一 千 多 种 ， 未 发 现 的 还 有 很 多 ， 因 此 进行 广泛 吝
查 、 充 分 利用 和 积极 发 展 ， 以 增加 国家 财富 和 满足 人 民 需 要 ，
是 贯彻 鼓 足 干劲 ， 力 等 上 游 ， 多 快 好 省 地 建设 社会 主义 总 路 萎
的 一 个 重要 环节 。 去 年 四 月 问 国 务 院 全 为 此 发 出 关于 利用 和 收 ，
集 我 国 野 生 植物 原料 的 指示 。 近 年 来 公国 各 地 都 在 大 力 贯 彻 中
央 指 示 的 精神 ， 发 动 广大 群众 ， 进 行 大 规模 的 届 查 ， 各 高 等 学
校 为 了 贯彻 党 的 数 育 方针 ， 实 现 数 学 、 生 产 劳动 和 科学 研究 三
糙 售 ， 也 把 野生 植物 春 源 的 铀 查 和 利用 列 为 有 关 呐 程 的 主要 内
容 之 一 ， 以 便 更 好 地 联系 实际 ， 更 有 效 地 为 生产 服务 。 租 在 高
等 学 校 中 ， 这 是 一 个 新 的 方向 ， 也 是 一 个 新 的 工作 ， 大 家 都 侧
称 狼 台 ， 而 有 关 的 套 料 文献 又 很 少 而 且 很 分 散 。 糯 考 在 过 去 贿
加 这 项 工作 中 ， 感 到 目前 很 需要 这 方面 的 参考 痪 料 。 这 里 企图
把 整个 工作 的 过 程 和 方法 ,从 头 到 尾 , 竺 成 手册 ， 作 为 高 等 学 校 ，
有 关 属 程 的 同学 以 及 有 关 单 位 进行 这 项 工作 的 工作 者 在 野外 铀
查 及 室内 分 析 时 的 参考 。 在 糯 写 过 程 中 ， 和 福建 省 耳 林 植物 痪 源 ，
届 查 委员 会 和 复旦 大 学 生物 系 以 及 巧 徐工 业 部 靳 徐 科 学 研究 院 ，
”上海 分 院 等 供 葵 的 有 关上 贿 考 痊 料 ， 对 粮 考 有 很 大 的 帮助 ， 特 此
汉人 ， 册 二 可 辽 丰 风头 隐 于 未 下 和 作 二 下 二 相生

， 请 许 者 加 以 指 1 这

陈 头 卓 、 朱 永昌 于 上 海 华东 师 大 生物 对
1959 年 3 月

一 轩 外 调查 的 准备 工作

圾 源 植 移 粥 可 是 向 自然 界 索 取 ， 也 是 向 天 自然 进军 ， 同 时
又 是 一 个 群众 性 的 工作 。 为 了 顺利 进行 这 项 工作 ， 必 须 有 周 铬
的 计划 和 严密 的 组 奢 。 因 此 在 出 发 前 ， 做 好 一 切 难 备 工作 ， 就
能 保证 野外 调查 的 顺利 进行 。 蕉 备 阶段 所 要 注意 的 大 致 包括 以
下 几 个 方面 :

TI. 工作 任务 的 明确

这 应 当 赵 为 一 个 普 要 的 问题 ， 从 领导 到 每 一 个 调查 队 的 成
员 ， 都 应 当 彻 底 明 确 调查 的 目的 和 要 求 ， 必 须 认 规 这 项 工作 在
薄 国 社会 主义 建设 中 的 重大 意义 ， 震 难 备 用 允 强 坚 苦 的 精神 和
冲天 的 干劲 ， 来 完成 这 个 政治 任务 。 对 工作 性 质 彻 底 了 解 ， 才
能 使 以 后 的 一 切 工作 都 服从 这 个 任务 的 执行 。 同 时 对 预期 的 辣
果 ， 也 必须 事先 胸有成竹 ， 才 能 使 一 切 工 作 都 为 达到 这 个 结果
而 努力 。
2. 调查 地 区 的 了 解

本 人 二 区 隐 芒 区 本 对 下 在 旺 区 作 冯 人 的 、
了 解 。 吉 悉 工作 地 区 的 一 般 情 况 ,可 以 从 两 方面 着 手 :

(一 ) 收集 有 有关 资料
《1 ) 蛮 查 地 区 的 地 形 图 和 其 他 地 图 ， 允 确定 工作 基地 和 划 -
3

7

定 工作 的 主要 路 业 是 非常 重要 的 。 必 须 有 1L: 10000~ 工 : 50000

的 地 形 图 ， 尤 其 在 结合 进行 植 咎 和 士 玉 调查 时 更 不 可 少 。，

(2 ) 自 然 地 理 条 件 方面 的 赛 料 ， 包 括 地 形 、 士 盐 地 质
(特别 着 重 岩石 的 种 类 )、 水 女 、 气 象 ( 温 和 、 日 照 、 降 水 、 相
对 强度 、 燕 发 量 、 风 、 霜 、 雪 等 )。

( 3 ) 有 关 植物 方面 及 农林 方面 的 者 料 ， 包 搬 已 发 表 的 支 献 ，
和 未 发 表 的 材料 ， 如 地 方 植物 志 、 当 地 植物 和 名录 和 向 索 才 、 植
被 调查 报告 、 志 源 植 忽 坦 报告 或 名 示 、 琳 林 和 农业 再 村 报告
及 规划 等 等 。

(4 ) 有 关 工作 闻 区 工 赤 业 情 况 的 南 料 ， 如 过 去 的 历 电 和 入

后 的 远景 规划 ， 轻 工业 和 重工 亚 的 发 展 情况 ， 特 别 背 重 了 解 炉 ，
” 赦 工 业 、 酿 造 工 业 、 其 他 化 学 工业 以 及 中 医 、 王 农 藉 等 竺 产 情

况 。

中 包括 方法 答 的 康 献 ， 也 应 当 尽量 收集 :

所 有 这 些 玫 料 对 寻找 植物 资源 、 进 行 烷 合 利用 以 及 今后 的
开发 和 引种 ， 都 有 很 大 的 作用 。 充 分 掌握 和 利用 这 些 硅 料 ， 使
届 查 工作 可 加 速 进行 ， 霸 可 提高 工作 质量 ， 收 到 和 良好 的 效果 4
所 以 对 这 些 痢 料 应 当 粗 积 学 习 和 诗 花 。

《二 ) 预 察 有 关 地 区

在 大 队 未 出 发 以 前 ， 最 少 必 须 租 答 一 欢 预 赛 工作 ”对 至 区
的 概况 作 一 至 盘 的 了 解 。; 湖 加 的 人 员 应 包括 糖 物 分 类 学 、 地 植
物 学 、 土 壕 学 等 各 方面 的 人 ， 最 好 也 包括 将 来 负责 总 务工 作 的
同志 ， 这 对 制 亲 工作 计划 和 安 矢 具 体 工 作 ， 会 有 很 大 的 帮助 ，

他

\

(5 ) 有 关 壮 源 植 物 调查 和 利用 的 各 种 专 四 问题 的 文献 ， 其

沉 其 在 队伍 大 、 地 区 广 的 情况 下 ， 更 加 显得 重要 。 故 懈 恋 明 ，
由 于 对 这 项 工作 的 忽略 或 做 得 不 够 ,往往 引起 野外 工作 的 混乱 ，
走 谊 路 : 造成 人 力 、 物力 和 岂 癌 的 混 改 ， 这 是 不 符合 多 快 好 省
的 要 求 的 。

3 调查 队 的 组 缕 和 领导

_ 严 奖 的 站 筷 和 坚强 的 领导 是 向 天 自然 进军 而 取得 胜利 的
决 条 件 。 因 此 在 队伍 开始 行动 之 前 ， 必 须 将 所 有 大 加 工作 的 人
员 ， 加 以 组 绪 。 一 般 有 大 队 、 中 队 、 小 队 、 小 粗 等 各 级 钥 入 ，
但 可 起 实际 参加 的 人 数 ， 加 以 侍 逢 ， 各 泛 粗 纺 都 应 芒 有 领导 人
_《 队 长. 中 队长 ,小 队长 ,小 粗 长 等 )。 大 队 在 党 钥 筱 的 煽 一 镇 导

下 ， 成 立 指 挥 部 ， 除 正副 队长 和 秘书 外 ， 设立 三 个 工作 租 ， 分

工人 负责 各 项 工作 : (一 ) 政 党 思想 工作 粗 ， 负 责 思 想 亿 导 、 宣 伟
工作 等 ; 〈 二 ) 业 务工 作 组 ， 负 责 野 外 工作 和 内 务工 作 的 指导 以
及 文件 资料 、 标本 、 仪 器 的 保管 ; 《三 ) 总 务工 作 和 组， 负责 至 队
的 衣 、 食 、 住 、 行 、 医 蒲 卫生 以 及 财务 等 方面 的 工作 。 在 分 散
各 个 点 进行 单独 活动 时 ， 各 中 队 、 小 队 、 小 粗 等 也 应 当 有 专人
负责 以 上 各 项 工作 。 总 之 组 粹 形式 可 以 多 桩 化 ， 但 必须 做 到 分
工 很 明确 ， 各 项 都 有 人 管 ， 这 样 才 能 加 强 责 任 司 和 提高 工作 的
积极 性 。

4. 各 种 设备 的 准备

野外 工作 中 所 需 的 各 种 设 受 备 ， 在 未 出 发 前 应 当 作 仔 竹 的 郑
上 志和 精密 的 估计 。 可 以 根据 不 同 的 地 区 、 不 同 的 工作 ， 以 及 时
本 得 人 数 的 多 少 ,来 决定 设备 的 种 类 和 数量 。 在 调查 地

四

区 ， 这 些 东 西 往 往 是 无 法 供应 和 补充 ， 这 样 会 造成 工作 上 的 损
aa eyeiny 、 工 具 、 表 格 等 :

一 般 仪 器

ss 交加 发 所 半 二 用 以 测定 方位 地 形 , 坡 庆 、 坡
向 、 地 层 走 向 或 价 八 等 。

6 二 ) 人 望 远 贷 ”用 以 观察 远 处 或 笃 冠 。
三 ) 照 相机 及 胶卷 ， 用 以 拍摄 植物 群落 和 硅 态 特征 。

( 四 ) 放 大 贷 ” 疯 察 植物 各 部 及 冉 石 构造 。

( 五 ) 测 高 表 《 空 爹 气压 计 ) ”用 以 测 海 拔高 度 。

茜 物 标本 采集 和 制作 及 样 方 届 查 所 需 的 用 具 :

(去 ) 采 集 箱 ， 装 标本 用 。

C 世 0 标示 页 应 蕉 备 两 秆 :一 种 是 轻便 的 易于 途中 携带 ，
po

(入 ) 吸 水 估 ”压制 植物 标本 用 。

( 妃 ) 枝 剪 ” 剪 取 木 本 植物 或 有 刺 植物 遇 用 。

( 十 ) 高 枝 前 “前 取 高 处 或 远 处 的 标本 时 用 。

(十 一 ) 扣 委 ” 抄 据 草本 村 物 或 续 小 灌木 用
(十 二 ) 然 名 或 小 俩 头 ” 挫 土 于 齐 面 时 用 以 及 抛 所 具有 珊
深 的 植物 地 下 部 分 。

(十 三 ) 上 某 刀 或 小 从 头 在 末 林 工作 时 用 在 月 的 多 中 工
作用 。
(十 四 ) 人 钢 卷 尺 (或 布 卷 尺 ，2 米 长 ) 用 以 测量 土壤 前 面 及
菠 物 高 度 和 胸径 等 。

(十 五 ) 魏 氏 测 树 高 器 用 久 调 量 乔 厅 高 度 。 \
(十 六 ) 样 强 (50 米 长 ， 每 米 有 一 标志 ) 拉 样 方 时 用 。

6

下

” “十 荆 ) 和 标 草 “用 于 样 方 四 角 借 以 固定 样 绳 。
(十 入 ) 折 爱 样 方 框 ( 工 平 方 米 )、 方 格 网 及 样 加 (直径 35.
厘米 ) 用 以 做 草 杰 植物 样 方 及 测定 种 的 频 度 。 is
人
(十 九 ) 土 壤 速 测 箱 备 有 指示 剂 (测定 土 玉 pH 用 )、 稀 盐
酸 ， 及 土 玉 速效 性 气 、 磷 、 钙 及 共 他 化 学 成 分 分 析 的 仪器 及 东
蝇 。
芝 民 的 基态 (18 广 6 5 x 2 厘米 ) 装 士 壤 鉴 比 的 标本 。
起 ) 布 党 半分 析 研 窜 用 的 士 吉 标 本 及 禄 物 原料 的 分
扣
(三 十 二 ) 温 度 计 。
(二 十 三 ) 干 温 球 湿度 计 。
(三 十 四 ) 光 度 计 或 黑 自 球 温度 计 。
野生 植物 原料 分 析 所 需 的 设备 : ，
(二 十 番 ) 台 天 平 。
(三 十 六 ) 弹 和 商科。，
(二 十 七 ) 水 浴 饥 。
(二 十 入 ) 小 型 烘箱 ( 煤 电 两 用 )
(二 十 太 记分 析 天 平 。
( 扎 十 ) 研 然 。
(三 十 一 ) 酒 精 灯 。
GE 十 煤 跨 。
(其 他 仪器 及 试剂 说 兄 责 源 术 物 的 分 析 种 。 )
记录 锋 、 玫 烙 、 狐 张 女 具 等 :
(三 十 三 ) 植 物 腰 集 记录 薄 。

人 |

玫

(三 十 四 ) 植 物 焉 落 调 查 全 套 表格 ;
(三 十 五 ) 资 源 植物 调查 及 分 析 全 套 表格 ;
(三 十 六 ) 工 作 日 记 簿 。
(三 十 七 ) 方 格 然 ” 作 群落 平面 投影 图 及 桓 直 投影 图 时 用 。
(三 十 入 ) 号 牌 “ 采 集 植物 标本 、 分 煌 祥 品 和 士 卉 标本 困 神
可 并 用 。
(三 十 九 ) 铝 笃 ( 写 了 )、 颜 色 多 千夫 匠 。
其 他:
(四 十 ) 油 纸 ， 油 布 ， 和 细 揭 。
(四 十 一 ) 旅 行 药 箱 ， 所 装 攻 品 应 入 工作 地 区 的 特殊 情况 而
加 灸 重 点 配备 。
关于 个 人 配备 方面 ， 仅 列 最 需要 的 东西 : 水 考 、 背 包 、 油
布 、 手 电筒 、 蚊 幅 、 璀 具 等 。
每 一 个 队员 对 所 有 的 仪器 和 工具 ， 都 应 当 了 解 其 构造 和 性
能 ， 以 便 善 于 应 用 和 矢 为 保护 ， 这 样 才能 提高 野外 工作 效 牵 。
因此 在 出 发 前 ， 也 应 当 粗 机 一 次 关于 这 方面 的 学 习 。

站
/

二 、 野外 调查 的 步 忆 和 过 各

野生 植物 壮 源 的 调查 和 利用 是 一 个 新 工作 ， 也 是 一 个 新 事
业 ， 过 去 催 乏 烃 参 ， 目 前 仍 在 摸索 中 ， 不 可 能 订 出 一 套 完整 和
粒 一 的 办 法 ， 因 是 工作 方法 应 蔷 采 取 多 样 化 ， 汶 里 只 略 蔷 有 :
原则 性 的 疝 题 和 一 般 的 步 且 ， 以 及 在 整个 过 程 中 应 当 注 意 的 事
责 ， 作 为 进行 这 项 工作 由 的 参考 。

在 整个 过 程 中 ， 必 须 叶 彻 这 的 岛 导 和 妊 众 路 稻 的 原则 。 从
到 达 工 作 地 区 的 开始 ， 就 应 当 把 依靠 当地 党 组 纵 半 题 放 在 首要

的 地 位 ， 最 好 预先 派 人 到 预定 地 点 与 党 粗 纵 联系 ， 襄 明 铀 查 性

质 和 范围 以 及 任务 和 目的 。 大 队 到 达 后 就 向 当地 党 粗 身 戎 示 ，
莽 和 有 关 部 门 碍 究 工 作 计划 和 确定 调查 路 焰 笑 。 与 此 同时 ， 可
以 洲 芋 商业 \ 林 业 , 莱 材 等 有 关 部 因 ， 举 行 大 型 的 报告 会 或 小 型
的 座谈 会 ， 介 名 当地 自然 概况 、 生 产 概 况 、 现 有 沟 洲 植物 的 分
布 和 利用 情况 以 及 需要 解决 的 问题 等 。 有 条 件 的 地 区 ， 可 以 答
禾 套 观 当地 有 关 的 展 旨 会、 生产 单 位 、 收 购 站 等 。，

了 解 全 区 的 一 般 情况 后 ,就 可 以 订 出 具体 计划 和 工作 日 程
同时 还 必须 进行 一 欢 试点 工作 。 选 择 一 个 典型 地 点 ， 举 行 一 坎
粽 合 的 调查 ， 把 区 系 植 物 、 植 被 、 士 壤 、 资 源 植物 等 调查 精 合
翅 来 ， 学 会 具体 的 实际 工作 方法 ， 一 方面 把 在 学 校 所 学 习 的 一

. 套 理 花 和 实际 联系 起 来 ， 另 一 方面 也 把 工作 方法 和 各 项 表格 的

插 写 巧 一 起 来 ， 为 各 小 队 在 野外 独立 工作 打 好 基础 。 这 对 提高

工作 的 效率 和 保证 工作 的 质量 ， 具 有 极其 重要 的 意义 5

起 式 昼 查 工 作 开 始 时 ， 符 各 小 组 是 绸 查 队 的 基本 单位 ， 便 子
接触 群众 和 深入 群众 。 为 了 扩大 翌 查 和 和 采集 的 面 ， 必 须 与 群众
打成一片 ， 生 好 宣传 工作 。 这 里 ， 工 作 方 法 与 方式 是 多 种 多 样
的 ， 观 具体 情况 而 加 以 灵活 应 用 。 可 以 带 一 些 制 好 的 标本 ， 在
当地 开 小 型 展 寓 会 ， 或 通过 乡 、 入 党 租 绪 召开 水 型 座 灸 会， 也
可 以 举行 联欢 会 ， 用 六 娱 演出 等 各 种 方式 进行 宰 传 工作 。 芽 观
证， 定时 间 参 加 从 竹 的 劳动 ， 和 灾民 打 成 二 片 ; 掀起 三 次 性 交
寻宝 献 宝 运 动 。 此 外 ， 个 别 庆 间 老农 和 外 农 ， 明 取 沟 验 ， 候 到
士 洋 籍 合 ， 也 是 很 好 的 办 法 。

在 广泛 调查 的 基础 十 必须 选择 重要 的 郊 济 厢 易 /进行 生
点 的 专门 调查 ， 莽 根据 地 区 特点 ， 人 针对 当地 和 荃 产 部 闲 所 提出 的
问题 ， 深 入 研究 ,提出 具体 解决 的 办 法 或 建 匠 。 在 工作 精 束 时 ，
如 时 间 和 条 件 许可 ， 还 可 以 举行 一 次 展 锅 会 ， 这 也 是 向 党 和 群
从 汇报 工作 成 和 的 一 和 方式 。 在 开工 作 地区 时 类 队 避
下 画面 的 总 糙 摄 入， 尽管 这 个 报告 是 初步 的 。

-在 整个 调查 过 程 中 ， 要 烃 常 注意 以 下 几 个 问题 :

1 .充分 发 挥 集体 领导 的 力量 和 群众 的 智慧 ， 一 切 计 划 都 交
由 妊 众 土 花 ， 提 出 工作 的 指标 ， 交代 工作 的 方法 ， 做 到 又 民主 ，
双 集 中。

.2 .充分 发 挥 小 组 的 积极 性 和 创造 性 ， 起 独立 活动 的 作用 ，
这 样 就 可 以 扩 天 调查 的 面 而 又 减少 大 队 的 转移 。
3 严格 执行 定期 沂 报 和 检查 的 制度 ， 及 时 利 正 欲 澡 ， 政 警
机
4 志 用 现场 全 芒 解 决 共同 存在 的 问题， 开展 评 比 运 动 ) 交

” 流 泾 恰 和 推广 经 避 。

L0

一 避 仪器 了 具 、 标本: 均 格 等 自 大 队 到 小 粗 自 始 到 和
都 必须 有 专人 负责 保管 仍 :。}

6. 当 天 的 工作 尽量 做 到 当天 完成 ， 不 拖延 ,不 积压 。 每 一
阶段 都 必须 做 田 工 作 小 糙 ， 些 定 成 续 ， 指 田间 题 ， 明 确 下 一 扒
段 的 工作 任务 。

”7 了 .至 部 届 查 工作 千 束 时 必须 完成 初步 的 总 糊 ， 这 个 总 精 应
当 在 野外 进行 ， 因 为 有 些 和 遗漏 和 疑问 的 地 方 ， 还 可 以 及 时 就 地
进行 复查 和 补 讽 。 YY 本

8. 要 强 届 指出 ， 在 野外 工作 中 也 要 充分 利用 井 创 造 条 件 ，、

进行 政治 学 习 和 女体 活动 ， 这 是 做 好 工作 的 根本 保证 。

\

II

三 、 守 外 调查 的 方法

大 源 植物 的 调查 ， 是 一 全 很 复杂 的 符合 性 调查 工作 ， 需 要
”有关 的 学 科 配 合 进行 ， 这 里 包括 植物 分 类 学 、 地 植物 学 、 土 塘
学 、 术 物化 学 等 的 知 规 和 方法 ， 因 此 必须 发 挥 各 学 科 的 作用 ;
来 为 这 个 中 心 的 任务 服务 。 对 任何 一 种 者 源 植物 来 事 ， 不 但 要
进行 标示 的 采集 ， 而 更 重要 的 要 进行 对 该 奔 物 的 本 身 及 其 生 卉
的 人 说 厅 观 侍 。 此 外 还 要 对 芯 植 物 所 在 的 群落 和 整个 环境 进行 了 |
” 解 ， 这 样 才 能 做 进一步 至 面 深 大 的 研 完 而 达到 充分 利用 和 大 量 ，
发 展 的 目的 。 因 此 在 各 项 负 查 时 , 除 拨 一 定 的 规 落 进行 采集 外 ，
本 在 章 窑 的 二 天 加 光 才 上 作 他 可 的 用 贡生 和 和
便 ， 以 下 分 四 个 方面 来 说 明 。

1 野生 资源 植物 标本 的 条 集 和 处 理

关于 标示 采集 的 参考 文献 很 多 ， 在 -一般 植 牧 分 类 学 的 数 本
和 地方 植物 志 〈 如 “广州 植物 志 ”) 以 及 专门 的 手册 等 都 可 以 找 ，
到 ,这 里 不 作 群 普 的 介绍 。 一 株 植物 或 覃 物 的 一 部 分 烃 压 制 于 煤
后 称 为 圈 叶 标本 。 很 多 植物 的 学 名 ,在 野外 是 很 难 马 上 鉴定 的 ,
必须 带 回 或 送 痊 专家 多 仔 硒 碍 究 后 ， 方 能 正确 的 制定 其 种 类 ，
因此 腊 叶 标本 是 鉴定 植物 的 重要 依据 ， 而 标本 的 采集 和 压制 工
作 ， 是 为 资源 植物 届 查 服务 的 不 可 少 的 一 部 分 。 这 项 工作 做 的
好 坏 ， 守 炙 影 响 植物 鉴定 工作 的 难 确 性 ， 从 而 影响 我 们 对 筷 们
的 正确 训 融 ， 也 会 影响 到 化 学 分 析 和 正确 利用 。 以 下 仅 就 应 法

172

全

意 的 事项 ， 作 简单 的 六 明 ， 供 工作 时 的 岑 堵 。
本 的 规 关
以 尖
， 将 整 的 腊 叶 灶 本 ， 应 献 具 有 花 或 果枝 .时 、 棚 等 的 器 牢 。

只 有 花 果 而 疫 有 营养 器 官 ,或 只 有 营养 器 官 而 没有 兹 果 的 标本 ，

“都 会 减 礁 其 价值 而 影响 鉴定 上 的 难 确 性 。 草 本 植物 除 花 果 外 ，
其 地 下 部 分 如 根 花 、 块 莹 或 根系 等 ， 必 须 尽量 据 取 ， 才 能 决定

其 为 多 年 生 或 一 年 生 。 木 本 植物 如 乔木 、 灌 木 、 蔬 本 等 或 高 大
的 草 杰 ， 则 选择 具有 花 果 的 部 分 加 以 采集 ; 其 他 特性 ， 则 在 记
录 儿 上 群 条 衣 载 。 标 本 不 宜 过 小 ， 也 不 要 太 大 ，) 碎 造 合 标准 的
, 音 狐 尺度 为 合格 。 和 采集 时 先 要 注意 基 生 时 和 荃 生 叶 的 不 同 〈 如
草 杰 植物 ) 、 老 枝 和 幻想 上 生 的 叶 的 不 同 、 肉 雄 异 株 花 的 不 同
等 ， 然 后 分 别 加 必 和 采集 。

(二 ) 标本 的 编 忆

每 二 号 标本 的 份 数 ， 考 大 队 做 出 决定 后 ， 各 队 都 要 尽量 条
足 此 数 ， 但 必须 注意 在 同时 同 地 所 条 的 同 种 标本 ， 才 能 糯 为 同
一 号 数 ， 每 份 标本 都 须 挂 上 相同 的 号 牌 。 同 一 种 的 标本 而 在 不
同 的 地 点 或 不 同 的 日 期 采 得 的 ， 则 应 另 壬 一 号 。 在 分 散 各 地 区
季 集 时， 各 队 、 各 钥 所 用 的 号 码 ， 应 特别 注意 不 要 重复 ， 否 则
会 造成 不 必要 的 麻烦 和 混乱 。

在 采集 时 ， 如 时 间 人 克 许 ， 当 场 序 将 每 号 各 份 的 标本 ， 挂 上
相同 号 数 的 号 牌 。 如 工作 紧张 时 ， 至 少 要 挂 上 一 份 标本 ; 并 在
记录 本 上 作 好 记录 。 注 意 鼓 份 标本 的 号 数 ， 须 与 记录 本 上 的 号
数 相 符 。

9.

当 到 达 一 个 新 的 地 区 ， 应 在 开始 时 集中 大 力 在 工作 基地 的
四 周 附近 ， 进 行 重点 的 调查 ， 就 地 作 广泛 的 采集 ， 不 宣 局 上 就
允 走 路 途 ,， 虞 耗 时 间 和 精力 。 然 后 在 这 个 基础 上 ， 分 散 到 各 个
副 点 进行 适当 的 补充 ， 作 为 分 布 情形 的 参考 ， 一 方面 可 以 有
利于 发 现 更 多 新 的 植物 ， 另 一 方面 也 可 避 允 标本 的 过 多 重复 而
增加 标本 压制 和 运 办 的 负担 。

(三 ) 标本 的 记载

凡是 炸 物 标本 上 不 易 保存 的 或 无 法 看 出 来 的 性 状 ， 以 及 村
物 的 产 赴 ， 生 卉 等 等 ， 对 于 鉴定 上 和 研究 上 都 有 很 大 的 帮助 。
所 以 在 野外 采集 时 都 应 侨 和 观察 ， 训 载 在 记录 本 上 。 译 于 压制
后 不 发 生变 化 的 特征 ， 如 一 般 的 时 形 、 大 小 等 ， 可 不 需 至 部 训
录 。 获 将 常用 的 野外 记录 举例 避 明 如 第 巧 页 。

《四 ) 标本 的 压制 ，

草本 棱 物 ， 尤 其 小 型 的 植株 采集 后 ， 在 守 外 须 立 即 压 入 翅
便 的 标本 夹 中 ， 以 免 凌 犹 或 丢失 ， 其 余 的 的 标本 可 放 在 采集 箱
内 。 当 新 储 标 本 扒 回 基地 时 ， 最 好 当天 压 完 。. 从 因 时 间 过 于 追
促 , 亦 可 延至 次 日 ,但 须 摊 放 于 通气 露天 之 处 2
也 不 要 洒水 以 致 影响 腊 时 标本 的 颜色 。

新 压 的 标本 每 日 至 少 须 换 于 约 一 至 二 欢 ”， 换 猛 时 特别 要 将
复 压 的 校 条 、 折 有 鸽 的 叶 和 花 果 等 小 心 张 开 ， 每 一 个 标本 上 的 时
子 ， 必须 有 正面 和 反面 的 。 以 上 工作 都 应 在 第 一 、 二 次 换 翘 时
做 好 。 狂 过 五 六 天 后 ， 观 标本 变 干 的 程度 ， 可 隔 天 换 一 灵 ， 到
公干 为止 。 为 了 使 标本 迅速 干燥 和 保存 固有 的 颜色 ， 一 般 于 压

1

P

( 某 省 ) 植 萄

人 ( 乐 集 号 煞 ) 标本 份 数 : ( 指 同 号 的 份 数 )

号 级 :
坊 大 三 (如 兹 县 其 区 二 少 等 ) “和 手 拓 ，， 浅 《 柜 二 站 全 全
和

; 弄 :_ (如 山地 ， 开 陵 ， 平 原 ， 路 旁 ， 河 边 ， 水 中 等 ;
也 要 指 轴 所 在 的 群 水 ， 如 针 呈 林 ) 关 旺 林 ， 混 交
林 ， 洪 代 ， 草 地 ， 注 涯 等 ; 最 好 加 上 所 在 地 的 二
壤 ， 如 竹刀 ， 黄 壤 ， 四 地 黄 棕 坊 ， 草 甸 士 ， 肖 泽
抽检 证 二
年 若 型 : (例如 乔木 ， 小 乔木 ， 灌 木 ， 耿 本 ， 草 本 等 )
本 (例如 阳 生 ， 阴 生 ， 中 生 ， 削 生 ， 水 生 ， 和 宕 生 ，
附 生 ， 腐 生 等 ) |
本 号 交 沁 ， 米 胸 高 直径 。 米 ，
过 ( 记 明 颖 色 、 气 味 、 型 隙 和 是 否 侧 落 等 )
本 〈 记 了 明 压 于 后 不 易 看 到 的 特征 ,如 气味 .多 汁 等 )
花 :二 ( 记 明 上 颖 色 、 形 状 、 香 味 、 花 序 下 焉 或 直立 等 )
果 : ( 记 骨 痢 色 、 形 状 、 气 味 等 )

《 记 明 王 植 物 在 当地 的 产量 、 应 用 、 其 他 特殊 性

“一 一 一 一 一 ~ 一 一 一 一 一 一 一 一 一

厂

制 后 第 二 天 或 第 三 天 ， 全 日 换 人 上 需 儿 的 草 冰 _ 吧 二 区， 普通 的

标本 多 一 星期 便 可 完 至 干 絮 。
”肉质 的 种 类 以 及 植物 的 果实 或 蚀 昔 、 块 共和 主 膨大 部 分 ， 因
含水 较 多 ， 比 其 他 标本 于 得 志 慢 ， 故 须 另 压 在 一 个 标本 夹 中 ，
以 锡 妨 碍 其 他 村 物 标本 的 变 干 程度 有 时 还 须 把 它们 切 开 压制 ，
但 切 时 以 不 失 其 原来 形状 为 原则 ,这些 标 林 最 好 事先 加 以 摄影 。
通常 肉质 的 植物 以 及 压制 时 容易 腊 叶 的 标本 ， 可 在 压制 前 放 在
-沸水 中 次 一 、 二 分 甸 , 以 杀 死 类 胞 ,使 水 分 容易 消失 而 促使 于 井 。
换 儿 时， 从 标本 上 落下 的 花 、 果 、 叶 等 ， 须 收集 起 来 与 标本 压
在 一 起 ， 二 后 装 在 小 狐 叙 中 ， 与 上 蔷 标 本 的 号 数 ， 以 观 散 失 后
,无 法 查 郑 。

2. 对 各 种 原料 守 凡 的 条 易 测定

在 野外 条 件 下 ， 对 各 类 原料 植物 的 探索 ， 主 要 依靠 感觉 和
简单 的 化 学 速 测 方 法 来 镭 定 。 下 面 略 迹 各 类 原料 在 野外 的 简易

测定 方法 ， 同 时 也 附带 介 交 一 些 关于 这 些 原料 的 植物 学 来 源 和

性 质 ， 以 及 它们 在 有 关 工 业 上 淹 用 的 价值 的 一 般 知 戴 可 能 对
探索 这 些 植物 有 一 点 帮助 。

从
纤 蕉 是 一 种 厚 壁 硼 胞 ， 形 状 狂 长， 关头 渐 尖 或 稍 钝 甚至 分

和

叉 ; 猜 胸 朋 狭 小 ， 原 生 质 已 交 死 去 并 分 解 。 它 的 糊 胞 壁 是 由 纤 ，

和 锥 素 、 木 素 、 人 后 纤维 素 、 果 胶 频 及 其 他 一 些 物质 组 成 ， 鞭 中 以
纤维 素 最 多 。 木 质 部 纤维 的 纤 蕉 素 含 量 在 50 色 以 上 ,由 诺 纤 准
在 802 以 上 ， 禄 花 纤 维 在 90 多 以 上 。 含 纤 蕉 素 多 的 弛 锥 较 为

.LZ6

一

又 软 ， 拉 力 和 扭力 均 强 , 特别 适 于 巧 友 用 。 含 木 素 多 的 纤 锥 较
硬 ， 拉 力 和 插 力 款 弱 ， 不 适 于 起 纵 用 。
纤 蕉 普 源 存在 于 植物 体 ， 按 其 起 源 和 灶 构 分 为 下 列 三 类 :
( 工 ) 对 皮 纤 礁 : 成 东 的 分 布 于 皮层 .共管 东 蒜 和 疡 皮 部 中 ，
各 纤 蕉 竹 胞 间 由 果 胶 等 等 物质 相连， 纤维 素 的 含量 较 高 ， 如 莹
麻 售 78 匈 左右 ， 亚 麻 含 86.6 和 % ， 故 纤 锥 较 和 柔软 ， 用 途 也 赤 广
素 。 本
(2 ) 林 质 纤 蕉 ， 分 布 于 未 质 部 中 ， 林 洒 售 量 喜 高 ，_- 朋 在
45~.505% 左右 ， 纤 蕉 较 硬 ， 拉 力 、 插 力 均 差 ， 易 于 折断 ， 高
应 用 较 少 。
(3 ) 表 皮 纤 维 : 关 汪 的 必 短 子 灶 硬 的 二 ， 它 六 二 十 由 从 如
被 的 表皮 和 半 胞 延伸 ， 竹 胞 壁 逐 渐 加 厚 大 纤 蕉 化 而 成 ， 如 棉花 、
木棉 等 纤 灯 都 属于 这 一 类 ， 这 种 纤 蕉 的 纤维 素 含量 很 高 棉花
为 93 一 95 知 )， 拉力 、 插 力 均 强 ， 是 巧 缕 工 业 的 重要 原料 。
在 野外 要 确定 纤维 是 比 赤 容 易 的 。 除 寻找 种 子 表面 上 纤 灯
以 外 ， 特 别 重要 的 要 去 探索 狐 皮 纤 蕉 ， 因 此 只 要 把 树 皮 或 其 他
部 分 证 下 一 块 ， 用 指甲 或 竹 片 括 刊 用 下 ， 直 至 能 分 出 普 长 的 纤
蕉 为 正 。 然 后 用 手 哉 其 拉力 、 插 力 ， 和 并 观察 其 长 得 粗壮 与 数量
的 多 少 ， 就 可 以 初步 决定 其 利用 价值 。，

(二 ) 糖 和 淀粉 类

精 是 指 那 些 可 洲 性 的 精 类 ， 如 葡萄 糖 、 蔗 糖 、 果 糙 等 。 它
普 沁 存在 于 植物 体 各 部 分 ,但 常 大 量 峙 存 于 根 (车 荣 )、 芭 ( 甘 蔗 、
糖 械 )、 果 实 (葡萄 )、 刨 垄 ( 洋 六) 等 。

淀粉 是 不 游 于 水 的 多 糖 类 化 合 物 ， 多 是 演 粉 粒 大 量 内 存在

严

1

种 子 、 块 芝 或 块根 以 及 著 ( 铁 树 ) 等 的 薄 壁 站 胞 中。

确定 演 闪 存 在 的 最 简单 方法 ， 是 利用 它 过 到 磺 - 磺 化 倒 洲
湾 变 成 芳 崇 色 或 蔓 黑 色 这 一 特性 来 进行 。 这 个 反应 非常 灵敏 ，
极 移 的 碘 - 夺 化 钙 的 洲 液 序 可 使 演 粉 变色 。 洲 液 的 尖 度 一 般 用
0.001N ， 将 材料 切 成 翘 片 ， 滴 上 碘 液 少许 ， 观察 有 无 颜色 变
化 ， 序 可 确定 淀粉 的 有 无 。 在 野外 买 不 到 碘 - 碘化钾 洲 液 时 ，
一 般 的 碘 酒 也 可 代替 应 用 。，

(三 ) 油 脂 类

油脂 也 是 植物 体内 重要 的 崇 存 物质 ， 在 种 子 ( 胚 和 胚 筷 )、
果实 、 攻 、 块 根 以 及 其 他 器 官 中 都 有 存在 ， 而 在 种 子 中 含量 最
， 高 ， 可 达 干 重 的 30~75 匈 ， 因此 食用 植物 油 和 工业 用 植物 油

狠 大 部 分 都 取 葵 于 种 子 。

在 时 外皮 件 下 ， 浏 定 油脂 的 存在 也 可 以 用 最 简单 的 方法 ，
就 是 将 果实 或 种 子 等 的 材料 放 在 白色 的 滤 薄 或 普通 粗糙 的 狐
上 ， 用 力 压 碎 ， 稍 干 后 看 薰 上 有 无 透明 的 油 还 。 关 可 以 从 薰 上
所 留 油 迹 的 大 小 和 透明 情况 ， 来 初步 确证 合 油 量 的 允 少 。

薄 香 油 广泛 分 布 于 植物 界 中 ， 在 称 子 植物 中 含 芳香 油 最 多
的 有 樟 科 、 桃 金 娘 科 、 败 形 科 、 层 形 科 ,、 蔡 香 科 、 慷 后 儿 苗 科 、
疝 RN 花 ， 果 、 和 神子 ，
叶 、 耕 皮 、， 木质 部 、

尖 闪 计生 机 体内 二 由 本 Anfs 和
路 中 《如 生 科 植物 叶 中 的 透明 小 点 ) ， 或 存在 于 志 分 下 及 所

JI8

粗 成 的 小 星 中 (如 娄 葵 机 村 物 寻 皮 及 时 中 的 表明 油 二 以 及 特
殊 的 逐 体 中 (如 以后 儿 苗 科 的 腺 毛 )。

芳香 油 不 同 于 二 般 的 油脂 ， 它 只 有 反 发 性 ， ne
号 和 强烈 的 香气 。
阅 在 导 外 要 确定 芳香 油 的 存在 是 比较 容易 的 ， 可 和 赁 嗅觉 ，#
采 到 的 植物 部 分 揉 碎 后 ， 嗅 其 有 无 特殊 芳香 气味 。

(五 ) 橡胶 及 树脂 类
”和 贸 胶 是 植物 条 胸 新 陈 代 几 的 副 产 物 ， 尼 在 植物 生活 中 到 底

起 什么 作用 ， 现 在 还 未 十分 了 解 。\ 它 稼 圣 蒂 胶 的 状态 存在 丁 乳

管 中 《如 橡胶 树 、 橡 胶 草 等 ) 或 叶 与 皮层 的 医 壁 烛 胸 中 《如 绷
胶 菊 Parthenmiun argentatum )。 当 这 些 植 物 被 砍 伤 或 折 昕
后 ， 就 有 自 色 的 乞 半 流出， 其 中 除 橡 胶 外 ， 还 有 有 蛋白质, 糙 类 、
树脂 ,无 机 起 等 其 他 物质 。 此 外 ,橡胶 也 呈 凝 聚 状 态 存在 于 植 匠
体内 ， 如 杜 体 、 卫 矛 属 的 其 电 三 以 及 橡胶 草 的 涯 根部 分 ， 这 些
植物 筱 折断 后 则 可 内 许多 弹性 和 类

根据 上 壕 橡 胶 存在 的 特征 ， 在 野外 寻找 橡胶 植物 时 ， 首 先
应 将 植 电 砍 伤 或 折断 看 有 无 乳汁 或 和 区 。 如 有 和 乳 计 ， 收 革 少 许
放 在 手中 揉 提 ， 借 手 的 温度 将 水 份 蒸发 ， 剩 下 来 的 页 余 物 如 有
强 姓 ， 避 明 有 橡胶 的 存在 ; 如 粘 而 无 弹性 序 为 其 他 物质 。 另 一
速 测 方法 ， 即 在 仿 秆 中 加 大 少许 醋酸 使 其 产生 沉 注 ， 把 沉淀 榨
去 水 份 , 如 有 弹性 亦 说 明 有 橡胶 存在 。

希 卓 党 存在 于 植物 刻 二 中 (如 松 簿 类 )。 植 物 受 伪 后 ， 伤 口
流 岂 无 色 或 黄 棕色 的 透明 液体 。 当 暴露 于 空气 后 ， 所 含 的 挥发
性 肠 质 描 发 ， 逐 渐变 粘 而 最 后 干 如 。 、

) 18

(六 ) 冰 质 《 丹 宁 ) 类

植物 县 质 双 称 丹 宁 ， 是 植物 新 陈 代谢 过 程 中 的 产 物 ，- 在
植物 生长 过 程 中 起 什么 作用 亦 不 十 分 了 解 。 一 部 分 人 认为 它 是
植物 新 陈 代 响 过 程 中 产生 的 万 物 ， 另 一 些 人 认为 它 可 以 防御 村
物 驳 受 震 菌 及 其 他 病害 的 危害 ， 也 有 人 名 为 它 与 木 栓 的 形成 有
关 。 二
丹 宁 存在 于 大 多 数 箱 物 的 木材 、 树 皮 、 和 根 ; 叶 * 果实 以 及
虫 灌 中 ， 特 别 是 树 皮 中 含量 最 高 。 下 等 植物 如 昔 类 、 趴 菌 和 地
衣 以 及 营 花 植物 中 含量 很 少 ， 在 均 锡 为 0.3 匈 。 一 般 用 做 工业
原料 的 丹 宁 含量 需 在 7 和 ( 树 皮 ) 或 3.5 钨 (木材 ) 以 上 。

在 野外 确定 丹 宁 最 简单 的 方法 ,是 用 一 把 无 锈 的 铁 制 小 刀 ，
切 开 要 检 或 的 材料 ， 如 含 丹 宁 ， 小 刀 及 断面 上 很 刁 会 变 成 蓝 辕
色 。 或 用 工 儿 的 铁 矶 [Fe804'Al:(804)s"24HsO] 洲 液 注 在 断
面 上 ,如 呈 划 煤 色 朗 说 明 有 丹 宁 的 存在 。 :

可 分 析 标本 的 条 集 和 处 理

所 慎 分 析 标 本 是 指 恤 源 植物 或 其 被 利用 部 分 ， 作 为 化 学 分
析 的 合格 样品 。 在 野外 调查 时 狂 初 步 测定 珊 为 有 烃 济 价值 的 ，
就 要 收集 一 定数 量 的 合格 样品 带 回 室内 ， 作 进 一 步 的 深入 化 或
分 析 。 楷 将 各 类 植物 采集 的 方法 和 要 求 的 数量 ， 分 避 简 述 于
多 生生，

《一 ) 纤维 植物

木 本 植物 〈 乔 木 、 涂 木 、 茂 本 ) 的 凯 皮 纤 蕉 ， 可 直接 从 村
20

1

穆 上 刻 取 其 树 皮 ， 大 型 草本 植物 〈 如 龙 舌 兰 ， 野 芭 菩 等) 的 蓝
时 纤 准 ， 可 制 取 获 叶 的 部 分 ， 用 木 棍 或 石头 搞 打 ， 和 并 在 钉 杭 上
来 回 撕 技 ， 人 然后 在 河流 中 揉搓 、 闲 洗 ， 除 去 其 他 杂质 ， 留 下 葬
肖 的 纤 奏 康 。 小 型 的 草本 植物 〈 如 莎 草 、 禾 本 草 、 蒲 草 等 ) ,可
以 制 取 至 栎 的 地 上 部 分 。 和 采集 纤 蕉 的 最 适宜 时 期 ， 一般 在 6~-9
月 问 。 样 端 携 回 后 须 放 在 阴 处 风 于 ， 以 台 霉 烂 。 风 王后 的 最 低
重量 应 不 少 于 2 公斤 ;如 为 工艺 加 工 二 区 用 ， 就 要 把 重量 疹 加
到 5~I0 公斤 。 表

Na (二 ) 淀粉 及 糖 类 植物 ，

藉 物 的 很 、 块 根 、 根 整 ， 球 蔚 、 乌 理 、 果 实 和 种 子 等 有 加
后 可 直接 晒 干 ， 体 积 过 大 的 可 切片 晒 于 ， 保存 时 须 防 受 半 发 酝
或 发 震 。 这 类 的 样品 一 般 取 量 在 2 公斤 左右 。

《三 ) 油脂 植物

有 到 含有 油脂 的 果实 或 种 子 ， 携 回 上 于 ， 要 多 常 翻动 ， 以
免 受热 发 酵 生 霉 ， 但 不 宜 用 火 烘 炒 ， 以 驳 变 质 。 一 般 取 量 应 不
“上 峭 于 2 一 3 公斤 ， 若 含油 量 较 低 ， 则 应 增加 重量 到 3~4 公斤 。
在 有 条 件 的 情况 下 ， 亦 可 直接 燃油 取样 ， 这 样 的 样品 应 不 少 于
0.5~ 工 公斤 ， 并 须 语 于 睫 色 (棕色 、 黑 色 等 ) 的 玻璃 浙 内 ， 直
免 受 高 温 及 日 栖 。 对 于 工艺 加 工 南 欢 用 的 干 样品 ， 取 量 应 二 加
到 3~4 公斤 ， 橡 出 的 油 样 应 不 少 于 2 公斤 。

(四 ) 芳香 油 植物
由 于 芳香 油 存在 于 植物 体 的 部 位 不 同 〔《 叶 、 树 皮 \ 未 材 、
27

As

根 、 花 、 果 等 ) ,采集 的 方法 和 需要 的 数量 也 有 不 同 。 草 本 糙 胞
可 制 取 地 上 董 叶 的 部 分 ， 其 他 植物 则 摘 取 所 需要 的 部 分 。 在 采
集 杖 、 叶 、 彼 等 部 分 时 ， 宣 在 无 风 的 清晨 进行 ， 夜 晚 以 及 下 过
雨 或 通 夜 天 风 的 清晨 都 不 宣 采 摘 。 花 及 宜 于 楷 条 放 时 期 采摘 ，，
果实 宜 于 果实 将 时 期 采 撒 7 因为 这 些 时 期 通常 是 含油 最 多 和
质量 最 好 的 时 期 。 六

采 到 祥 品 后 ， 须 掺 开 在 阴 处 风干 ， 郊 党 翻动 促使 于 澡 ， 以
驶 生 替 变质 ， 但 不 要 在 阳光 下 晒 干 或 用 火 烘 于 ， 因 为 芳香 油 易 .
于 挥发 。 干 燥 的 样品 ， 取 量 应 不 少 于 2 公斤 ， 对 工艺 加 工 喜 台
用 的 ， 应 取 5~.10 公斤 。 若 烃 初 步 测定 所 含油 量 很 低 ， 所 和 采样

品 就 要 增加 到 5 公斤 或 更 多 ， 而 工艺 加 工 用 的 亦 须 相应 雯 多 。

由 于 湖 香 油 易于 挥发 ,在 条 件 克 许 下 ,最 好 就 地 将 油 蒸 出 带
回 ， 但 样品 须 装 在 有 色 的 玻璃 浙 中 ， 基 土 狐 口 ， 避 免 择 发 。 油
量 最 好 取 0.5 公斤 左右 。

(五 ) 橡 股 及 树脂 植物

橡胶 类 植物 可 制 取 其 筷 秆 , 盛 于 玻璃 浙 或 大 负 中 ,并 且 加 入
0.5~-0.6 狗 的 苛 性 钠 (NaO 互 ) 使 成 为 20 移 省 度 的 洲 液 , / 紧 封
瓶 口 保存 于 阴 处 。 这 样 的 液 着 取 量 应 不 少 于 2 公斤 ， 但 党 不 易
保存 。 最 好 将 割 取 的 气 汁 加热 去 水 (在 30~.40*C 温度 下 ) 使 其 疾
固 成 胶 块 ， 取 量 在 0.5~ 工 公斤 。 并 交

硬 胶 类 的 草本 植物 ， 可 着 取 其 整 株 ， 木 本 则 捞取 或 采取 含
胶 的 部 分 ， 晒 干 后 取 量 2~~4 公斤 序 可 。

季 取 树脂 或 树胶 时 ， 可 在 树 于 上 打 洞 、 创 皮 或 砍 伤 。 取 树
脂 常 砍 树 于 基部 ， 取 树胶 常 砍 树干 上 部 ， 但 伤口 不 应 趣 过 树干

22 -

要 - 忆

“圆周 三 分 之 一 ， 驶 致 树木 死亡 ， 过 小 则 脂 胶 流动 太 介 。 下 部 伤
百 作 V 形 ， 以 便 脂 胶 集 中 下 流 ， 伤 口 下 方 放 里 冰 匀 久 承 取 流 下
的 液体 。 由 于 胶 湾流 动 组 悍 ， 易 于 凝 车 ， 每 天 应 定时 刊 取 流出
的 液 计 ， 殴 伤口 不 致 寺 塞 ， 必 要 时 可 在 伤口 上 加 热 以 加 速 胶 波
的 流 屿 。 禅 品 可 装 在 浅 仙 中， 或 暴露 于 空气 中 使 其 于 燥 ， 后 者
更 易 携 带 保 存 ; 取 量 一 般 奉 1~2 公斤 ， 随 时 注意 不 使 潮湿 和 、
发 震 。

(六 ) 妓 质 〔( 丹 宁 ) 植物

“条 取 含 县 质 的 植 特 的 枝 、 叶 、 树 皮 、 根 、 果 实 以 及 虫 豆
等 ， 扒 回 风 二 或 郴 于 ， 二 后 的 样品 应 取 足 4~ 厂 公斤， 虫 辣 , 则
取 工 公斤 郎 可 。 工艺 妓 革 试验 用 的 应 取 量 10 公斤 。

(七 ) 药 用 及 杀 忠 植 物

采集 这 类 灯 欧 或 其 利用 的 部 分 ， 迅速 阴干 , 委 为 保存 ， 驳 至
澳 湿 发 考 。 关于 民间 用 涂 . 士 名 加工 提 制 和 其 他 材料 ,万 应 作 群
壮 的 访问 和 记载 。 供 分 析 用 的 样 咒 ; 取 量 应 不 少 于 1 2 公 厅 。

-及 上 各 类 样品 ， 在 采取 时 都 应 挂 上 号 牌 ( 霸 好 材料 类 别 及
号 数 ) 六 以免 在 风 于 或 装运 时 搞 乱 。 除 液体 的 外 ， 其 他 所 于 的 样
呈 ， 都 可 装 在 布袋 中 ， 外 面 亦 应 挂 上 同 号 的 号 牌 ， 以 便 随 时
查 对 。 所 有 样品 在 装运 中 均 应 注意 通风 工 防 止 潮 犁 。 所 有 分 析
样品 都 要 采取 平均 样品 ， 避免 偏重 特别 好 的 或 特别 差 的 。 祥 品
乐 好 后 应 马上 称 其 鲜 重 ， 风 王后 再 称 一 灵 风 于 重 ， 分 别 登 记 在

“ 筋 煌 穴 品 登记 卖 ”( 表 工 四 ) 上 。 此 外 ， 必 要 时 对 于 同一 称

23

样品 还 要 分 别 采 取 不 同 发 育 阶段 、 不 同 部 位 、 不 同 竺 车 条 和合 、
还 同年 令 的 植 容 所 产 的 衬 品 ， 分 别 登 记 和 包装 ， 作 为 进一步 的
研究 ， 从 而 了 解 它们 产量 和 质量 的 对 比 关系 。

4. 资源 植物 利用 性 厦 和 生物 学 特征 的 调查 和 记载

在 进行 原料 调查 过 程 中 ， 除 采集 各 项 标本 外 ， 还 必须 对 这
些 植 物 的 利用 情况 、 在 当地 的 夭 著 量 ， 久 及 它们 的 生物 学 积 群
藩 学 特征 ， 作 寺 至 面 和 更 深入 的 了 解 。 因 此 在 野外 必须 按 拟定
的 调查 表格 ， 通 过 访问 和 观察 ， 把 所 有 的 刚 料 ， 尤 其 是 第 一 手
的 材料 ， 详 竹 地 记 坑 下 来 ， 带 回 工 作 单 位 ,作为 进一步 的 研究 。

表格 的 卉 写 ， 对 工作 者 本 身 来 薪 ， 是 进行 至 面 了 解 和 仔 帮 观察

的 很 好 训 生 。 玫 和 格 也 是 工作 者 将 来 对 各 项 糙 果 进行 相互 比较 和
分 析 的 唯一 依据 。 下 面 分 别 简 述 各 称 玫 格 的 应 用 和 卉 写 。

玫 工 一 主要 衣 载 野外 观察 和 二 问 中 所 了 解 到 的 有 关 野 生 植
物 利用 情况 和 在 苞 地 区 的 昔 鞭 量 ， 这 些 项 目 对 于 令 后 开发 利用
种 引种 栽培 有 密切 关系 。 |

类 别 ”过 天 源 植物 的 利用 性 质 ， 分 别 填写 其 所 属 的 类 别 ，
如 纤 共 类、 淀粉 及 糖 类 、 油 脂 类 ,芳香 油 类 、 橡 胶 及 树脂 类 、 国 质
类 、 攻 用 及 杀 虫 植物 类 等 。 如 一 种 植物 夭 有 数 用 ,应 按 其 最 主要
的 用 途 列 入 堵 类 中 。 其 他 用 泛 可 在 当地 利用 情况 栏 中 附加 训 明 。

“， 春 号 ， 接 各 类 分 别 顺序 稿 号 。

调查 地 区 赔 竹 圭 写 县 、 区 、 乡 及 人 民 公 和 社 等 。
*。 植物 标本 采集 号 “ 霸 写 蕊 种 植物 采集 标本 的 丢 号 ， 也 就 是

植物 采集 记录 本 上 的 号 数 ， 以 便 将 来 查 对 。

2

AT

有
丙 T1-- ，，，， 野生 于 源 植物 利用 性 质 调 查 丧
2 编号:
植 彻 标本 条 集 号 :
所 在 群落 记录 表 祝 号 :

条 下 季节 和 加工 情况 : 的
本 地 区 的 蓝 蓝 量 : 和
评 ， 针

4

记 同 遇 渤 行 闪 站 击 丰 / 应 将 计 秆 多 所 在 的 于 法 们 方 上 录 于 易
卉 上 去 。

植物 名 称 在 时 外 衣 查 时 特别 重要 的 是 _ 定 要 把 二 名 即
地 名 称 齐 写 上 去 ， 以便 将 来 收购 。 学 名 和 科 名 如 已 形 定 ， 也 要
十 上 。
利用 部 分 圣明 村 物 补 利用 的 部分 如 根 ， 束 、 时 、 祁 ， 果
实 、 种 子 及 地 下 部 分 等 。

单 株 产量 单 标 重量 的 竹 计 可 搂 下 列 方法 进行 : 采集 适 于
腰 伐 的 一 定数 量 (5~10 株 , 数量 但 允 ， 礁 确 性 也 竹 天 ) 的 植株
或 其 利用 部 分 ， 马 上 分 别 秘 其 储 恒 ， 并 挂 上 号 牌 》 符 风干 后 ，
再 分 别称 其 风干 重 。 这 样 可 以 求 出 鲜 重 和 风干 重 的 平均 数 ， 然
后 求 出 风 于 重 占 鲜 重 的 允 。 、 > !

单位 面积 株数 ， 选择 盎 源 植物 分 布 具 有 代表 性 的 地 点 ， 划

，! 遇 一 定 的 面积 ( 样 地 )， 进 行 株 数 的 统计 。 乔 木 应 取 不 小 于 I00

在 方 米 的 样 趣 面积， 灌木 不 小 于 4 在 方 米 ， 草 本 植物 一 般 取 1
下 方 米 。 样 地 的 数目 一 般 取 5、10 个 ， 更 多 也 就 总 蕉 确 。 由 此
可 计算 出 单位 面积 〈 雷 或 公 项 ) 的 株数 。

单位 面积 产量 六 以 下 大 大 的 发 订 人吉
分 的 每 让 或 公顷 的 产量 。 。

当地 利用 情况 这 个 项 目 主要 通过 访问 了 解 ， 要 群 和 记录
下 哉 称 种 物 在 当地 已 否 利用 ， 和 做 什 么 用 ， 怎 样 利用 ， 使 用 的 价 、
值 如 何等 。

条 收 季节 和 蜀 工 情况 这 也 要 向 当地 于 众 和 合作 下 于 部 和

本

从 96

和 生

了 解 ， 要 查 明 孚 收 季节 的 长 揭 ， 那 一 个 时 期 采 收 质量 最 高 以
及 当地 的 加 工 情况 ， 这 对 于 进一步 研究 提高 产量 和 品质 是 非常
重要 的 。 Ia

卖 I 二 ” ”野生 资源 植物 生物 学 特征 调查 者
类 别 : ” - 灶 号 :
节 “和 名:
| 学 名 :
生活 型 :
生 候 期 IT) 发 : 2) 开 花 :. 3) 精 买 :， 4) 枯 死 : 省
营养 体 特 征 : 济
城关 车 株 高 度 | 最 高 : 最 低 : -优势 :
人 佐 势 : ， /
根 系 | 类 型 : 深度: 根 最 集中 的 课 度 :
关 琴 他 | 三
繁殖 圣 人 征
你 粉 类 型 : 7 式 :
秋子 散布 方法 : | 系 项 体 的 特性 :
萌芽 条 件 : | 繁殖 时 期:
实生 苗 习性 : | 彰 生 苗 生长 圳 庆 :
不 同 生 芯 下 个 体 生 长 状况 及 生态 学 的 差异 :
机
5 下

本 区 的 昔 著 量 狗 略 估计 本 调查 区 的 划 藏 量 ， 这 可 以 通过
一 般 的 塌 间 ， 或 根据 单位 面积 的 产量 和 分 布 的 范围 ,加 以 推算 。
这 一 数字 对 于 令 后 组 筱 收购 及 进一步 开发 ， 都 有 用 处 。

评 请 通过 届 查 访问 ， 对 这 一 植物 的 发 展 前 途 及 今后 的 研
究 方 向 提出 初步 意见 。

卖 工 二 是 在 普查 的 基础 上， 为 了 对 于 某 些 重要 的 资源 各 类
进行 重点 届 查 ， 着 重 兢 客 其 生长 发 育 和 繁殖 特性 ， 伟 可 对 其 生
物 学 特性 有 个 至 面 的 了 解 。 这 对 于 将 来 合理 利用 ， 引 乞 及 栽培
副 化 都 是 不 可 缺少 的 套 料 。 因 此 必须 仔 竹 观 赛 ， 尽 可 能 涿 项 卉
守则 时 在 梨 次 案 对 条 时 交 浊 东南 玫 天 四 四 和 于 生生 人
不 正 贡 现象 。

/生活 型 ， 卉 明 这 种 植物 是 大 乔 订 、 小 天 未 、 站
席 年 生 草 本 、 一 年 生 草本 、 茧 木 ( 草 质 或 木质 )、 附 生 植 物 、 寡
生 植 物 等 。 木 本 植物 要 广 明 常 多 或 落叶 。

， 物候 期 这 是 通 坊间 获得 的 /时 全 二 机 交付
记 节 今 。

成 熟 植株 高 度 记载 已 四 烙 实 年 合 植 标的 最 高 的 高 度 ， 最
低 的 高 度 ， 和 大 多 数 的 高 底 。 乔 木 高 度 可 以 利用 殖 氏 测 高 器 来
测量 。

成 熟 植株 直径 ”要 测量 出 最 大 的 、 最 小 的 和 名 数 的 直径
值 ， 乔 木 应 量 其 胸径 即 从 树干 基部 到 1.3 米 处 的 直径 。

根 和 对“ 记 明 类 型 如 直 根 系 、, 颇 根系 等 ， 并 记 明 根 在 土 中 分
” 布 的 深度 及 其 最 集中 的 深度 。
传粉 类 型 ， 亿 明 风 媒 ， 虫 媒 、 水 媒 等
种 子 散 布 方 泪 说明 是 风 播 、 水 播 、 篇 兽 传 播 等 方法 。

89

萌芽 条 件 ， 道 过 大 量 观察 ， 并 结合 访问 ， 探 知 种 子 在 哪些
条 件 下 萌发 奉 最大， 并 进 十 步 分 析 在 这 种 情况 下 的 水 湿 、 温 度 、
”表土 层 等 特征 。
。““， 实 硅 苗 习性 航 据 观 演 癌 巧 问 ， 淖 实生 苗 在 闭 些 情况 下 出
机 确定 志 ， 温度 、 水 、 土 琅 等 条 件 对 实
”年 苗 的 影响 。
。 ， 无 性 繁 殖 形 式 ， 繁 殖 体 特性 、 要 基 计 如 和 区 生 凋 生 嗓 吉
， 都 要 仔 粗 观察 和 访问 后 ， 群 加 如 载 。
个 同 生 汪 下 个 体 生 长 状 交 及 生态 学 的 差异 应 用 比较 形态
学 的 方法 ， 研 究 生 卉 对 其 生物 学 特征 的 影响 ， 以 及 应 用 生物 化 ，
\ 学 的 方法 研究 在 不 同 生 捞 条 件 下 品质 之 问 的 差别 。

评 盖 ， 对 本 和 神 植物 的 习性 及 生态 特征 的 描述 。

才 I 三 、 穿 生 资源 植物 届 查 总 麦 沪 号 :
类别: ” 届 查 地 区 测 查 上 时间”
序 利用 | 利用 | 分 布 性 质 济 查 | 标 “本
备 广
杀 集 号

类 工 三 是 完成 某 一 地 区 怖 查 以 后 对 各 类 野生 约 源 植物 的 总
登 刀 麦 ,通过 它 可 以 初步 了 解 在 亦 地 区 各 类 植物 大 源 的 筝 类、 用
途 、 营 积 量 量 以 及 利用 情况 和 分 布 情况 等 。 料 合 各 类 总 麦 ， 就 能
基体 找 清 本 区 的 克 源 状况 。

士 名 应 芒 把 本 区 内 各 地 土 名 公 部 写 出 来 ， 并 需 在 每 个 二
各 后 诗 明 使 用 指 地 区 。

用 泛 不 是 卉 写 类 别 而 要 草 写 具体 的 用 ， 吉 纤 蕉 划 应
写 造 粒 、 麻 袋 、 绳 索 、 臣 和 绫 用 等 。

利用 情况 要 圭 写 当地 是 否 已 烃 利 用 ， 做 什么 用 ， 人 怎样 用
等 情况 。

分 布地 区 ， 应 包括 在 本 区 已 沟 查 明 的 所 有 地 点 。

酒 革 量 ”根据 当地 国营 企业 部 门 年 收购 量 ， 或 采访 届 查 的
痪 料 加 以 推算 ， 和 初步 估计 数字 ; 有 华 种 类 如 估 放 数学 确 很 困难
可 媳 明 “大 量 >、“ 普 源 ”、 “ 、<“ 较 消 2” 二 过 渍 消 250“ 极
少 ? 等 级 别 。 和

性 质 届 查 玫 笑 号 及 标本 采集 号 ， 这 两 项 亦 应 分 别 王 上， 以

卖 工 四 分 析 样 品 登 记 玫

类 别 : 3
分 析 樟 品 号 | 十 各 | 学 名 人 呈 痢 eam 全 于 附 虽 -
浒 5 0
Sie
久生 和 本

填 玫 人 :

二

表 工 四 专 供 守 外 登记 分 析 样 品 用 。 应 圭 写 两 份 , 一 份 附 在 分
新 祥 品 内 ， 选 至 化 懈 室 ， 供 查 对 之 用 。 群 群 帮 记载 各 类 分 析 样 品
号 、 二 名、 学 名 (记忆 确 定 )、 性 质 天 查 去 全 号 、 祥 品 任 重 和 下

重 。 在 附 刘 栏 中 可 简单 说 明 采 禅 时 的 情况 ， 例如 纤 共 的 间 高 难
区 等 以 及 其 他 事项 。

5. 资源 植物 群落 学 特征 的 调查 和 记载

许多 短 源 植物 不 是 单独 生长 着 ， 而 是 生长 在 群落 中 。 有 些
秆 类 仅 出 现 于 一 定 的 群落 中 ， 有 的 则 可 出 现 守 不 同 的 群落 中 ，
它 个 都 与 娠 落 内 部 的 条 件 (生物 条 件 一 一 动 植物 条 件 . 微 生物 条
件 ) ， 久 及 气候 (特别 是 小 气候 ) 、 土 未 、 水 文 等 密切 相关 。
它 个 前 秆 长 ,发 至. 繁殖 、 上 生产 的 量 和 质 都 逐 这 上 峙 条 件 的 制 欧 ，
同时 也 对 其 他 的 条 件 发 生 影响 。 因 此 了 解 它们 在 某 一 群落 内 ，
特别 是 在 不 同 群落 内 的 产量 .多 度 、 频 度 和 天 然 更 新 等 特征 ， 对
及 汪 沁 条 入 合理 措施 区 达到 话 林 综合
用 的 目的 ， 具 有 重要 的 意义 。

列 源 植 狐 群落 学 特征 的 调查 ,可 采用 一 般 的 植被 调查 方法 。
关于 这 方面 的 参考 砍 料 很 多 ， 这 里 只 就 常用 的 届 查 表格 作 一 些
修改 补充 ， 加 以 扼要 说 明 。 同 时 还 要 指出 一 点 ， 如 果 在 条 件 许
可 下 ， 对 调查 区 的 主要 植被 类 型 或 典型 植物 群落 也 要 作 一 定 的
调查 和 记载 。 因 为 通过 植物 娠 落 的 调查 和 训 埠 ， 可 以 进一步 了
解 东 区 气候 、 士 玉 等 自然 环境 的 特点 ， 莽 从 而 了 解 痊 源 植 物 和
它 何 的 关系 。 这 对 于 坎 源 植物 的 发 展 前 途 ， 是 极 重要 的 。

在 进行 箱 物 娠 落 届 查 碍 究 的 过 程 中 ， 除 了 进行 至 面 的 概 查
人 外， 必须 选择 奥 型 地 段 设立 样 方 ， 进 行 一 定 面积 的 刻 说 竹 的 研

27

究 绸 查 ， 从 而 深 大 了 解 它们 的 组 成 、 糙 构 ， 它 们 和 环境 以 及 它
们 互相 间 的 关系 等 。 至 于 样 方 应 设 在 什么 地 方 ， 旭 要 看 调查 的
对 象 和 要 求 而 不 同 ， 在 进行 一 般 的 植被 调查 时 旭 应 设 在 群落 最
有 代表 性 的 地 区 ， 即 能 够 包括 群落 的 主要 特征 环境 条 件 也 要
均匀 一 致 ,不 要 相差 太 远 。 当 进行 玖 源 植物 群落 学 特征 翌 查 时 ，
除了 选择 典型 地 段 进行 调查 外 ， 对 资源 植物 生长 最 好 的 和 最 坏
的 地 段 都 要 加 以 调查 记载 ， 以 便 作 进 一 步 的 分 析 。 至 于 样 方面
积 的 大 小 要 看 研究 对 象 的 特性 来 决定 。 样 因 的 形状 ， 一 般 采 用
正方 形 或 接近 正方 形 。 样 方 地 点 选 定 后 ， 即 行 树立 标 笔 ， 按 一
， 定 的 面积 ， 用 皮 尺 或 样 绳 把 样 地 拉 成 上 述 的 形状 ， 然 后 在 样 地
范围 内 ， 按 各 种 不 同 的 表格 ， 逐 项 作 群 粗 的 记载 。

对 任何 植被 类 型 (森林 、 灌 从 、 草 旬 等 ) 都 要 卉 写 群 落
环境 记录 卖 ( 才 开 一 )。 在 不 同 地 点 进行 同样 的 植物 群 获 调查 ，、，
也 要 分 别 琶 写 。

昌 导 。 拉 广 的 号 三， 拔 反 号 便于 巧 于， 而
混乱 。

日 期 让 下 天 查 的 年 ,月 日。 因为 粮 钧 于 落 在 不 同时 期，

有 不 同 的 外 蓝 和 租 成 ， 有 了 具体 日 期 ， 将 来 易于 查 对 ;

” 群 从 名 称 “是 根据 租 成 群落 的 优势 〈 主 要 ) 种 来 命名 。 一
钢 先 初步 确定 ， 冰 届 查 研究 后 再 行 肯定 ;往往 烃基 秋分 析 后 ，
公 部 可 能 要 修改 。

地 理 位 置 “ 写 明 省 、 县 ! 林 区 、 山 以 及 村 庄 等 总之; 训
哉 要 具体 清楚 ， 以 便 他 人 再 来 此 地 刷 查 时 ， 可 以 根据 这 个 齐 录
， 找到 这 个 地 段 。 同 时 在 地 形 图 上 也 可 以 用 点 或 小 圈 ， 标 出 祥 广
股 立 的 地 段 。

2

-可 I 一 群落 环境 记 录 卖 第 5
问号 : 本 日 期 195 年 ， 胃 日
落 彻 对 失 名 称 : 放
地 理 位 置 :
地 形状 况 : 尖 奈 直

海拔 高 度 : - ， 坡 向 : ; 坡度 : 扳 ，

小 地形 :
才 层 岩石 和 地 质 情况 :

地 下 水 位 :

桔 术 落叶 或 区 地 被 秽 层 : 厚 放 ( 砷 类 4 复 姜 百 分 洪 (96)3
颜色 怀 3

分 解 程度

有 局 围 环 境 :

天 类 和 放 禾 的 影响 :

-野生 动 科 的 影响 :

自然 奖 逢 的 影响 :

“ 士 襄 > (土壤 名 称 ) 人

Race a 本 祝 谍 成 分 业 移 性 旭 度 | P

和 光 和 人 信人

32

多
闻 形 状况 广 明 目地 (相对 高 度 超过 200 米 )、 丘 陵 地 〔 相
对 高 度 在 200 米 以 下 )、 平 地 (坡度 不 超过 0.5 度 )、 坡 地 (坡度
在 2 度 以 上 ). 山 春 、 河 谷 等 ， 工 指出 坡 向 、 坡 度 和 海拔 蒿 度 。
, 最 好 把 样 地 内 的 地 形 断 面 糖 出 来 。
小 地 形 地 形 的 微小 变化 ， 包 括 不 大 的 洼地 、 士 坟 、 小 砂
“ 丘 和 其 他 不 超过 一 米 高 的 地 形 起 伏 。
表层 岩石 和 地 质 情况 诗 明 地 质 时 代 、 地 玫 的 屠 石 和 底部
的 嵌 石 ， 以 及 器 石 风化 情况 。
地 下 水 位 在 不 地 必须 训 录 地 下 水 位 ， 山 地 不 一 定 记载 。
村 枝 落叶 层 包括 认 烂 和 未 腐烂 的 枯 枝 落叶 等 。 遍 载 它 的
厚度 、 分 布 状况 〈 如 分 布 不 均 ， 可 量 几 个 地 方 ， 用 刀 个 数字 来
”表示 )、 复 盖 百 分 率 、 成 分 、 颜 色 、 分 解 程度 等 。
周围 环境 “” 衣 载 四 周 的 生 卉 情况 及 其 他 植被 类 型 等 《如 上
面 有 农田 ， 右 边 是 松林 ， 下 面 有 小 路 ， 左 边 有 让 字 为 尽 可 能 正
确 地 估计 四 周 地 区 对 于 芒 地 让 的 生 缠 条件 及 植 饭 玉 东 所 可 能 发
生 的 影响 。 、
人 类 和 放牧 的 影响 通过 观察 或 访问 ， 有 将 才 过 忒 代 整 术
打猎 、 榴 采 等， 并 注 意 人 这 来 往 的 路 径 。
野生 动听 的 影响 ”注意 野 全 动物 的 活动 次 现 ， 转 别 是 香雪
的 存在 及 沟 度 。 !
自然 灾害 的 影响 ”包括 火灾 、 风灾 、 雪 压 等 自然 灾害 。
士 玉 ， 和 一 般 的 士 琅 调 查 一 樟 ， 扫 士 坑 观 察 土壤 章 面 ， 按 ，
自然 发 育 分 层 ， 训 载 各 层 的 特征 ; 诗 明 士 壤 的 土 类 及 亚 类 名
称 。
层 灵 ”如 在 野外 不 能 马上 确定 发 生 学 层次 ， 可 用 罗马 数字

24

忆

《区 , 亚 st .) 代表 不 同 的 明志 。
。 深度 ”从 上 到 下 ， 广 明 各 层 的 深度 ， 如 0~5 原 米 、 党
”厘米 等 。
谓 色 ” 接 不 同 的 层 记载 颜色 。|
“ 袖 械 成 从 本
千 构 性 进 写 块 状 、 团 粒状 、 核 状 、 粒 状 或 柱状 等 。
温度， 府 明 干燥 、 絮 油 或 潮 混 等 。
石 怪 反应 “用 酸 (1 : 3 联 O1 ) 哉 驹 士 块 含 石灰 情况 ，
观察 加 盐酸 后 ; 有 和 否 泡沫 发 生 。
p 五 值 在 野外 ， 可 用 pH 试剂 初步 调 定 土壤 的 酸度 。
、 志 工 二 入 木 记录 , . 雪 上 页

“ 灿 号 :
林木 树冠 闪 的 各 半 放 :

人

和 网

人

， 刀

做 好 环境 的 一 般 训 截 以 后 ， 就 开始 用 林 床 记录 玫 ( 玫 开 二 )
记载 植 税 。 进 行 森林 群落 调查 时 ， 要 取 大 的 样 方 〈 一 般 用 500
一 1000 盏 方 米 ), 从 乔木 层 记载 开始 。

林木 树冠 总 的 邦 于 度 指 样 地 内 所 有 林 示 树冠 咎 盖 空 间或
对 地 面 委 直 投影 的 比例 。 通 党 以 十 分 数 来 估计 ,如 树冠 遗 盖 了
至 面积 ， 划 邦 开 度 为 T.0 ,如 下 盖 了 一 全 面积 , 则 郁 于 度 为 0.5
等 。 洲

分 层 郁 于 度 和 层 高 ”如 林木 层 可 划分 为 亚 层 ， 亦 应 分 别 确
定 各 层 的 郁 开 度 及 高 度 。 邦 于 度 办 用 十 分 数 记 录 , 邦 于 度 在 0.3
以 下 者 ， 不 作 独 立 分 层 。 层 高 记 其 在 均 高 度 。

样 地 面积 “十 明 总 的 面积 ， 最 好 用 …… x…… 米 。

层 丈 指出 每 一 树种 所 属 的 层 坎 。

检 数 广 明 每 各 具 体 的 株数 。

树种 组 成 当 林 木 层 由 若干 树种 组 成 时 ， 要 诈 算 屿 树种 的
租 成 。 一 般 搂 株数 来 决定 ， 用 十 分 数 来 才 示 ， 部 把 友 部 的 称 林
”作为 10 ， 每 -= 树种 的 组成 ;就 是 它 的 植 栋 数 占 总 植 栋 数 的 十 分 ，
之 几 。 如 某 种 的 称 数 还 不 足 监 桂 数 的 十 分 之 二 ， 则 用 “+ 号
来 表示 。 在 树种 组 成 很 复杂 的 情况 证 ,用 十 分 法 玫 示 有 困难 时 ，
可 用 百 分 法 来 表示 ， 只 要 选 几 个 主要 优势 种 为 单位 计算 ， 其 他
一 些 种 可 合 代 成 一 个 单位 来 计算 其 租 成 。 ，

直径 * 郎 胸 高 直径 ， 大 灼 从 地 面 到 1.3 米 的 地 方 。 可 用

葛 尺 测量 或 用 管 尺 量 其 圆周 ， 然 后 用 (3.14) 除 之 。

高 度 * 可 用 睛 测 或 测 高 器 来 测量 。 对 高 X 天 不测 基 的 难

确 度 为 二 类， 小 乔木 则 为 0. 世 米 。
” 枝 下 高 *“ 指 自 地 面 到 董 上 第 一 个 活 村 着 生 处 的 高 度 。 它

6

人 2
对 于 乘 伐 利用 是 很 重要 的 因 竹 ， 最 有 用 的 树 于 是 材 下 分 栈 少 的
部 分 ， 同 时 也 可 以 从 枝 - 高 来 推断 树木 的 而 茧 性 。
树冠 辐 “测定 料 冠 的 直径 ， 通 常 取 两 个 枉 直 的 方向 。，
年 最 “确定 不 均 林 贡 或 优势 树 的 平均 年 龄 ， 这 对 利用 上 来 、
和
断面 测定 它们 的 年 输 。 ye
-物候 期 : 下 录 两 这 时 期 各 个 着 的 生长 发 育 阶段， 一 般 用 下
丰 上
索 养 期 7 二
孕 营 期 党
花 初 放
、， 花 友 开 O 〇
人 (
开始 精 实 汪
-村 区 :
果 洲 x
车 实 后 营养 期 ， - ， 一
落叶 〈 汪 本 )
凋谢 粘 凌 死 亡 〈 一 -年生 草本 )) f-
开始 第 二 个 生长 季 (和 允 年 生 草 本 )

* 为 了 获得 比较 准确 的 精 漆 ， 必 须 进行 每 木 测 栓 ， 印 对 每 一 标 树 痢 进 行家
径 、 高 变 、 枝 下 高 等 的 记录 ， 这样 可 以 获得 多 数 的 和 最 粗 或 最 高 的 数字 8

89 了

Wi

一 般 的 意见 : 8 卉 麦 人 :

表 开 三 上 面 所 讲 的 更 新 一 般 指 直径 不 足 2.5 厘米 的 苗木 ，
包括 形成 乔木 层 和 将 来 能 够 进入 乔木 层 的 树种 。 翻 查 更 新 的 情
况 及 影响 更 新 的 原因 ， 分 析 将 来 更 新 的 可 能 与 程度 ， 对 林木 的
波 蔡 和 发 展 具有 重大 的 意义 。 假 如 更 新 现象 很 茂 克 ， 可 用 小 面
积 样 方 〈, 工 平方 米 或 更 小 ) 来 计算 ， 如 更 新 不 良 ， 就 用 大 的 样
方 〈50~-00 平方 米 或 更 大 ); 或 者 就 在 记载 下 木 和 草本 植被
的 样 方 上 进行 计算 。 群 炎 记 载 它 们 的 名 称 、 植 栋 数 或 多 度 、 树
竺 租 成 〈 以 十 分 数 表示 )、 高 度 (厘米 )。 年 瞧 、 起 源 (实生 或 萌
”第 的 )、 生活 强度 (一 般 分 良好 了 中 等 “2 和 不 良 <12

88

\

才 工 四 二 二 二 未 示 第 页
三 号 :
总 的 部 闭 麻 纺 各 方面 积 二 22371 染

womeny

高 聊 ( 米 ) | 生长 | 生 洒 | 差 庶 | 一 般 的
多 数 的 | 最 高 的 | 情况 | 强 底

yo | reprereeetperegierreorrrrrrrrrrrererrr | ogg | oreeoreotrrer oo | 一 oo

一 一 一 一 (一 一 一 一 | 一
Eee ip 上 animeipmamam 一 一 一 | 一 一 一 | 一 -一 一 一 -一

gggggprereiprereoor | poortpeeerrnerrereeeegere | | oo | 一 | 一 一 rn | 一 一 一 | 一 一 | 一 -一 一

warererrrerrererereeererrr | -| 一 err 】

er | 一 一 一 一 一 | 一 | 一 一- 一 | 一 一 | 一 一 -一 | 一 -一 | 一- 一 一

| er 一 | 一 一 一 | | 一 一 一 | 一 一

|] 一 一 一 一 | 一 | 一 一 一 | 一 一 一 | 一 一 一- 一 一 | -~

十 表 人 : |

直 四 上面 所 计 的 下 本， 包括 所 有 的 六 本 本 各 和 在 该 杀 中
不 能 列 大 林木 层 的 乔木 树种 。 灌 木 层 对 于 士 逼 ， 对 于 树种 的 更
_， 新， 以 及 对 林木 的 采伐 ， 都 有 很 大 的 影响 。 汐 木 层 的 届 查 ， 其
礁 确 度 可 不 需要 同 乔木 的 调查 一 样 。 总 的 郁 闭 度 ， 一 般 用 百 分
数 来 表示 。 下 木 的 记载 ， 可 以 序 取 与 记载 林木 相同 的 样 方 ， 但
如 所 训 载 的 林木 层 的 样 方太 大 , 则 可 到 Iw~.3 个 100 平方 米 的 样

方 。 在 植物 名 称 -- 栏 中 ， 把 见 到 的 所 有 灌木 种 类 都 记 下 来 ， 然
人 39

NS

后 于 算 它 倍 的 数量 ， 或 用 德 多 度 来 天 示
Soe (给 合 或 背景 化 ): 直上 和 分，
“背景 。

Cop (多 ): 植物 生长 很 好 ， 个 体 数目 很 多 ， 但 未 达到 背景 ，
化 。 注 一 角 又 可 分 为 植株 数量 很 多 (Cop?); 多 (Cop?); 相 沼
多 (Copl)。

”Sp〈 散 生 或 稀 莹 ) 数量 不 允 ， 称 焉 获 生 。 有

Sol (个 别 或 零落 ): 个 体 很 稀少 。

,Un (〈 单 标 ): 只 有 一 株 。

”这样 的 分 类 是 用 目测 的 ， 各 人 估计 可 能 不 洛 至 相同 ， 各 狼
之 闫 着 无 稻 对 界限 ， 烃 蚂 丰 富 的 人 可 能 得 出 较 相 近 的 苦果。

，， 除 这 五 个 符号 外 有 时 还 用 一 些 补充 符号 ， 如 个 体 稀 中 而 成
群生 长 ， 则 用 人 p .gr。 表示 之 ， 或 零落 而 成 群 ， 则 用 8$ol .gr，
表示 之 。gr. 表示 成 群生 长 。

租 成 的 计算 与 林木 层 组 成 的 计算 相同 。/ 同 时 籽 训 戴 高 度 、
生长 情况 〈 单 生 、 丛 生 )， 生活 强度 和 物候 期 《所 用 符号 亦 与 放
得 林 木 导 租 成 所 用 的 相同 )。 允 主要 的 种 的 着 度 也 加 以 估计 , 亦
用 匈 来 表示 。

”在 进行 玲 丛 调查 时 ， 也 可 以 用 这 一 虫 表格 。

祥 方 外 的 主要 桂 种 ， 不 论 在 训 载 林 未 或 下 玉 后 ， 都 应 做 一

个 补充 名 录 ， 诗 明 “ 样 方 外 植物 ”， 列 在 “植物 名 称 " 樟 的 下 方 。 本

* 本 种 如 系 资 源 复 狐 ， 最 好 氨 乱 株 为 不 同 高 度 ， 委员 各 区 的 妆 有 以 便
了 解 其 成 笠 值 检 和 纺 苗 冰 的 关系 。

4

可

过 开 五 草本 地 被 物 记 了 录 玫 第

总 盖 许 (9) 芋 益 庆 (9 和):
.分 层 各 层 高 度 各 层 饱 势 种 类
人
人
小 嫩 素 以 及 它 让 和 天 天
些 章 土 的 特征 : ，- 样 方面 积 要

: 魔 略 | 层 次

称号 般 移 名 称 多 庶 7 或 | 生活 强度 | 物候 期 | 此 放 | 附 号
分 数 计 高 放

_ 人

一 | 一 一 一 一 | 一 | 一 一 一 一 一 -一 | -一 一 一 一 一 一 一 一 一 -一 一 一 一 -一

十 夫人 :

， ”和 摹 本 地 被 物 对 于 士 岂 来 衣 ， 可 作为 指示 植物 ， 对 树种 的 更
新 则 起 着 控制 的 作用 ， 因 此 在 森林 或 治 从 调查 时 ， 都 要 详 攻 加
以 记录 。 玫 开 五 也 可 以 作为 草 旬 或 沼泽 植物 登 落 记录 时 用 。

指出 草本 植物 对 士 壤 的 总 盖 度 (用 多 来 表示 )。 在 草 句 届 查
时 还 要 计算 出 纯 关 度 ， 这 是 才 示 楂 株 实际 所 占 地 面 面 积 的 百
分 效 ， 朗 用 工 米 的 米 尺 络 过 草丛 的 基部 ， 量 出 止 近 米 尺 的 所 有 ，
草丛 基 部 所 贞 的 长 度 ， 这 个 长 度 占 整个 米 尺 长 度 的 百分数 部 纯
盖 度 。 为 了 更 准确 起 见 ， 要 交叉 测量 多 做 几 个 , 求 出 其 平均 数 。
6

交

有 时 草本 作物 生 长 省 蕊 复 杂 ， 籽 可 以 分 成 亚 层 ， 旗 明 各 展 的 册
度 ， 并 指出 每 肢 的 优势 种 。 如 可 划 出 个 别 的 小 寿 聚 ， 也 应 指出
人 下 站 开 本 从 汪 加 小 人 和 和

和 人 莎 草 科 的 生 草 士 , 如 有 系 前
“ 堵 ， 应 指出 密 从 型 或 臣 从 型 ， 因 为 密 从 型 和 牙 从 型 对 植被 的 动
态 是 具有 作用 的 ,最 好 指出 秒 本 科 草 从 和 东 草 科 草 从 的 百分比 。

草本 植被 的 样 方面 积 一 般 用 平方 米 ， 可 于 林 下 草 被 几 个
不 同 地 段 进 行 几 个 样 方 记载 ， 添 区 广 明 每 种 植物 的 多 度 *、 善 度
(以 百分数 或 十 分 数 计 ) 、 层 次 (植物 所 属 的 亚 层 ) 或 高 度 ( 必
要 时 可 用 两 个 数字 来 玫 示 ， 如 50/25 ， 第 一 个 数字 麦 示 生 殖 苗
的 平均 高 度 ， 第 二 个 数字 表示 营养 苗 的 平均 高 庶 )、 年 活 强度
风 * 在 草 杀 条 移 玫 和 轴 查 时 ”还 做 种 的 本 丘 吕 寺 克 %
样 方 频 度 雪 )， 训 载 在 频 度 栏 下 。

卖 开 大 土壤 表面 若 奉 及 地 衣 地 被 物 记录 者 第 页
颖 号 :

ji 话 层 厚度 ( 原 米 九 二 ，-
死 层 厚度 (厘米 ) 一 一 一 ， 总 盖 度 42)

1 |
得 号 | 将 物 名称 | 盖 度 (2%)

。 章 本 和 昔 攻 、 地 去 地 被 矶 的 季 相 (外 禾 的 特征 )
* 瑚 并 40 页 的 附 广 。
弗

玫 匡 六 上 面 关于 蔡 雁 地 衣 地 被 物 的 统计 ， 只 限于 复 盖 在 士 ，
琅 玫 面 的 ， 其 他 附着 于 岩石 或 树干 上 的 ， 均 作为 层 外 檀 物 精
计 。, 指 出 活 层 和 死 层 的 厚度 ， 用 多 才 示 对 士 于 的 总 复 盖 度 。 分
别 训 载 营 蓄 和 地 衣 的 种 类 并 指 田 优势 秆 的 盖 度 。

注意 草本 和 苦 苏 、 地 胡 地 被 物 的 季 相 (人 外貌 的 特征 )。

JI

层 外 利 筱 记 承 雪

于 二 各 全 辣
秆 观 和 名称 | 修 庆 | 在 何 种 乱 移 上 入 候 期 | 生活 塘 、

| 一 | 一 | 一 | 一 | 一 一 一 一

一 二 下 一 一 一 一 | 一 (一 一 一 一

一 -一 一 一 | 一 一 一 一 一 一 ~ |

airiiagigeicagreieeapiei err y 站 一。 半天 rrerrrrriraire 上 一
一 一 一 一 一 一 一 一 一 一 -
区 es 抽 二 iaireoevqiaroreeyeipraeRpR En

一】 一

对 整个 群 洛 的 初步 意见 : 十 表 人 :

表 开 七 上 的 层 外 植物 包括 芯 本 和 植物 及 生长 在 树 上 的 附 压 植
均等 圣明 其 多 度 ， 附 生 在 何 种 楚 物 上 、 物 供 期 、 生 活力

N\ 名 .

锋 | 植物 下 力 机 二 [各 三 由 | 灶
号 名称 *|1|2|3|4|5| SA | 号 轩 aa9 枯 力 数 aa
飞 攻 下 HH 楼台。

* 根据 草本 地 被 物 妈 录 表 41] 页) 卉 老人 : 人

麦 开 从 上 的 频 度 是 代 玫 某 一 种 植物 在 这 一 改 落 地 段 上 植株 ，
分 布 的 情况 。 一 般 测 定 频 度 的 方法 ， 是 在 一 个 大 样 方 内 ， 再 布
置 一 定数 量 的 小 样 方 ， 这 些小 样 方 最 好 能 均匀 地 分 布 在 整个 地
眉 上 。 少 样 方 的 面积 合 小 ， 它 们 的 数量 则 需要 但 多 。 下 列 的 数
字 ， 可 作为 决定 小 样 方 数量 的 依据 :

10 10
1 20
本 全 0
1/100 200

人

”50 个 圆 形 的 只 I 平方 米 的 小 样 方 是 最 常用 的 。 最 好 事 生
礁 备 好 直径 为 35.6 悍 米 的 圆 图 ， 机 械 地 按 一 定 距 离 将 它 坟 下 ，

然后 记载 圆圈 内 植物 的 名 称 。 当 记录 了 50 个 网 圈 内 的 植 物种 ，

类 以 后 ， 朗 可 太 制 出 每 种 植物 在 均 植 物 群 落 内 的 频 度 ， 以 多 琢

“ 示 之 。 例 如 ， 某 一 种 植物 在 所 设 的 0 个 小 祥 方 中 ， 只 在 2 个
小 禅 方 内 出 现 ， 它 的 频 度 序 为 20%。 /省
经

要 和 人 辐 草 凶 生产率 计算 表 梨 ， 页
镶 号 :
植物 群 从 :
盟 查 时 间 笠 方 而 入 。，_xX__， 藉

一 一 | -一 一 一 一

有 毒 杂 朋 ( 有 刺 的 二 /
有 有毒 的 、 很 硬 的 )
限 一 -一 一 一 一 一 一 天 一
垃 ( 不 能 角 定 的 小 块 )

“于 章 的 质 的 特征 和 草 名 的 生产 率 : ( 哇 葵 ) ” ， 填 去 入 :
仿

各 类 顶 物 各 类 和 苑 物 寺 重 | 8
超 薪 和 植 胶 类 - | 鲜 重 对 总 的 风 下 型 区 总 过 的 可 险 。 如

贮 开 九 关 于 草 名 生 产 率 的 确 罕 是 确定 草 旬 放牧 价值 的 重要
依据 。 在 进行 这 项 调查 时 ， 要 确定 每 一 类 群 的 优势 度 和 烃 济 价
值 。 一 般 用 重量 法 ， 即 在 工 平 方 米 样 方 内 ， 按 正常 的 割 草 高
度 ， 制 去 所 有 的 草 群 ， 把 这 些 植物 毛色 济 类 群 分 为 抄本 科 植
物 、 豆 科 植 物 、 杂 草 类 、 若 属 、 灯 心 草 属 、 木 贼 属 .有毒 杂 章
类 等 ， 局 上 称 出 鲜 重 ， 以 总 鲜 重 为 100》 算出 各 类 饼 重 的 百 分 ，
比 。 风 王后 再 称 风干 重 ， 同 时 计算 各 项 植物 的 风 于 重 对 总 二 党
的 百分比 。 有 时 为 了 对 其 营养 价值 作 更 进一步 的 了 解 ， 还 要 进
行 化 学 分 析 。 最 后 评定 草 甸 邱 生产 牵 。 帮

必要 蛙 ， 还 须 进 行 图 解 衬 太 的 研究 《 久 东 的 革 证 投影 图 和
重 直 投影 图 ) 和 植物 根 条 的 研究 (壕沟 法 )。 但 在 二 般 调 查 中 ，
由 于 时 间 夭 促 ， 不 能 进行 ， 这 里 不 加 令 述 。

以上 力 张 植物 群落 调查 表格 ， 可 适用 于 主要 的 植被 类 型 。
下 珍 列 举 进 行 不 同 植被 类 型 届 查 时 所 需 的 各 套 表 格 :

秆 被 类 型 | 雪 ; 格 ) 且 数 /六
霖 宁 “二
渡 ， 从 一 四 :五 水 上 沁

章 名 或 - 襄 泽 | ”一 五 大 七 作 力

完成 某 一 群 丛 调查 后 ， 和 根据 调查 资料 及 访问 糙 果 ， 力 以 整
理 ， 分 析 它 和 环 增 的 车 果 ， 在 才 七 的 下 面 ， 提 上 对 警 个 群落 的
初步 意见 如 群落 的 特征 , 它 的 动态 、 烃 洲 利用， 特别 是 资源 植物
的 群落 特征 等 。

对 资源 植物 所 在 的 群落 进行 了 群落 学 的 调查 以 后 ， 为 了 对

”2

莹 号 :

记 均

可 以 通过 下 列表 格 必 野生 和 痪 源 秆 物

合 性 的 记载 。

下

一

野 上 壬 压 源 植物 群落 学 特征 登

才 工 于
、 类 剧 :

它 的 特性 能 肛 明确 的 部 规 ， 特别 是 对 那些 存在 于 不 同 群落 中

的 重 物 ， 有 南 公 面 的 了 解 ，
群落 学 特征 登 刀 才 ) 进行

本国 辆 丁
.| 屿 加 各 昏 因 | 必 由

|

sg 四 国 | 网

六 长 节 国 由: 让 | 由 容
丙 国医

天 表 人 :

电

群 从 名 称 担 写 芒种 者 源 植物 所 出 现 的 不 同 群 从 名称 ， 井 ，
该 群 从 记录 卖 的 大 号 ”如 仅 出 现 于 一 定 的 群 从 ， 则 近 择 苇 玫 从 。
的 三 个 不 同样 方 记录 ， 分 别 扰 写 。，

群 从 分 层 需 明 这 -一群 从 有 几 妓 ， 和 疗 驻 明 各 层 高 度 ， 如
T(LD)20， T(2)15， S(3)5 ， 吾 (4 工 ，G(5)0.05。

拉丁 字母 工 代 表 乔 木 ，8 代 玫 灌 林 ， 互 代表 草本 , G 代 帮
苔 花 地 被 物 。

括 误 中 数学 (1) 代 表 第 一 层 ; (2) 代 表 第 二 层 :……。

最 后 一 个 数字 玫 示 各 层 高 度 ， 单 位 以 米 计算 。

出 现 的 群 层 霸 写 这 种 楂 物 在 群 从 内 出 现 于 那 -一 休 层 ， 卉
广 明 构成 这 一 层 的 优势 种 。 例 如 “8(3)3.5 出 蓄 子 >。 部 指 它 册
现 于 群 从 中 第 三 层 、 以 山 车 子 占 优势 、 高 3.5 米 的 灌 林 层 。

上 层 郁 于 度 指出 壮 源 植物 所 出 现 的 层次 以 下 的 各 个 层 总
的 邦 闭 度 ， 亦 序 复 盖 在 大 源 植物 以 上 的 各 个 层次 总 的 郁 并 度 。) ，

多 度 ” 这 是 记录 在 一 定 面 积 的 桩 广内 出 现 的 株数 。 例 如 :
从 了 85 标 / Ci00M2)， 即 指 在 100 平方 米 洒 它 在 均 出 现 株数 为 焉 栎 ，
这 个 样 地 中 在 均 糖 株 总 数 为 85 株 ; 对 于 草本 或 小 灌木， 可 用
, 德 氏 分 钥 制 坦 明 多 度 。

生活 强度 、 人 咎 靶 阁 计 层 芭 死 二 被

刀 1

ee
ordnEod ol ts (小 气候 ) 也 能 进行 测

定 工 加 以 记载 。 -

气温 最 好 在 正午 11~.2 时 测定 。 相 对 湿度 可 以 用 干 湿 球 温
度 计 测量 ， 租 特制 的 通风 湿度 计 和 手指 亡 度 半 都 可 应 用 。

2

下

相对 光量 本
1 .45x19.15 时 内 进行 。 将 黑 自 球 温 度 计 一 租 放 在 睹 地 ,一 粗
放 在 读 入 帮 物 附近 ， 同 时 部 录 黑 球 秆 白 球 温度 寻 的 车 数 ， 思 委
三 灵 ， 每 女 半 隔 2 分 久 ， 和 结果 计算 如 下 :
， 眩 地 上 : 黑 球 温度 一 白 球 温度 一

植物 附近 : 黑 球 温度 - 白 球 温度 一 了
村 物 所 处 之 相对 光量 () 二 江 xI00

羡 郁 ”指出 这 个 种 的 生 帮 分布 幅 度 ， 在 不 同 群 从 内 的 群 著
学 性 质 忆 及 生产 性 持 〈 利 用 部 分 在 质 和 量 上 的 差异 )。

一

四 、 宅 生 秆 物 原 料 的 分 析 链 定
在 野外 应 用 速 测 方法 确 知 某 种 桔 物 原料 存在 后 ， 必 须 进 一 ，
步 分 析 ， 测 定 其 含量 和 性 质 ， 方 能 确定 其 用 泛 及 价值 。 关 于 分
业 的 方法 很 多 ， 大 量 的 资料 散 册 各 种 文献 及 专 因 著作 。 其 中 大
多 数 不 是 操作 复杂 就 是 需要 贵重 或 不 便 揽 带 的 仪器。 这 在 目
前 一 般 的 山区 条 件 下 是 难于 进行 的 。 所 以 非常 需要 一 套 操 作 简
便 、 所 用 仪器 简便 、 在 通常 的 条 件 下 都 月 进行 测定 而 双 有 相当 ，
精确 度 的 方法 。 为 此 目的 我 们 选择 并 修改 了 一 些 方法 和 仪器 。
但 是 现在 看 来 距离 这 个 要 求 还 是 很 远 的 。 好 多分 析 顶 目 仍旧 需
要 一 些 雯 复杂 、 志 精 密 、 较 往 重 的 仪器 ， 可 是 为 了 能 够 作 志 完
整 的 分 析 ， 这 一 部 分 还 是 介绍 了 ， 希望 以 后 不 断 加 以 改进 。 药
将 分 析 方 法 简 述 如 下 :

1 秆 锥 类

: 是 向 ( 100 毫升 )》 胡 本 〈250 毫升 、400 毫 升 ) ， 小 铁 损 ， 长 包子 ， 面

笃 ， Ra -
药品 : 0.2~0.3 %% 稀 硫酸 ， 1 9 碱 深 液 ，1.5~3 % 的 肥 筷 液 ，0.1~0.2.5%

的 有 效 氢 洲 液 3 克 淋 白粉 (市 上 所 售 之 溪 和 白粉 肥效 鬼 含量 为 30~352%) 深 解
”在 1000 豪 开水 中 ]，- 2 鸡 亚 硫酸 钢 水波。

如 果 进 行 纤 给 的 系 替 分 析 和 物理 泪 质 的 测定 ， 需 笑 设 下 列 仪器 和 药品 :

、 仪器 : 显 微 绕 ， 目 繁 徽 量 尺 ， 物 镜 微 量 尺 ， 载 玻 片 ， / 盖 玻 片 ， 培 养 玛 , 率 氏 脂 “

人 和 古 氏 霸 塌 ， 解 剖 媒 ， 分 析 天 下 烘箱 ， 干 爆 器 。
: 解 离 液 (10 5 人 本 10 邓 硝 本 121)， 生 酒 ， 乙 梯 或 石油 避 蒸 伍 水 ，

0D

于

一
近 酒精 ，0.5 六 草酸 人 饮 洲 波 ， 2 2 人 和 洗 28Oye
(一 ) 竺 维 的 脱胶 及 百 分 合 量 计 算

前 面 已 烃 改 过 纤 礁 在 箱 物 体 中 (特别 是 狐 皮 部 ) 多 成 东 集
上 条， 它 个 之 问 有 果 胶 质 紧密 相连 。 此 外 河 有 木质 素 、 五 碳 糖 等
温 生 其 中 。 腊 胶 的 目的 就 是 将 这 些 物 质 分 解 而 使 纤 礁 分 离 出
来 。 膀 胶 方 法 很 多 ， 大 别 为 两 类 : 天 然 徽 生物 腊 胶 和 人 工 腊 、
胶 。 前 者 是 利用 翻 历 分 解 纤 厅 组 胞 间 的 果 胶 质 及 其 他 物质 ， 而
后 者 是 用 化 学 物 持 分 解 这 些 物 质 或 者 用 超声 波 进行 腊 胶 。 野 生
植物 纤 礁 的 腊 胶 ， 一 般 多 采用 化 学 腊 胶 法 ， 而 最 常用 的 双 是 碱 ，
次 腹 胶 法 及 毛 碱 脱胶 法 丙种。 果 胶 含量 多 ， 木 素 含 量 少 的 材料
应 采用 破 玖 脱胶 ; 木 素 含 量 多 ， 则 应 采用 氯碱 腊 胶 法 。 两 种 腹
胶 方法 分 别 介绍 于 下 : 1 :

( 工 ) 碱 次 胶 腊 法 : 在 进行 腊 胶 前 ， 和 烤 料 最 好 烃 过 预 处 理 以
境 快 膜 胶 速 度 各 焉 少 莉 品 用 量 。 方 法 是 先 将 原料 〔 在 进行 纤维 ，
含量 测定 时 允 用 50 克 ) 放 大 水 中 或 腊 胶 后 的 腰 液 中 浸 总 ， 陈 去
其 中 的 水 游 物 ; 或 用 0.2~”0.3 乞 称 硫 酸 深 液 浸 读 以 除去 一 些 不
“ 蒂 于 碱 的 物质 如 五 碳 糖 素 ， 使 鹏 胶 易 于 进行 。
”在 小 铁 锅 中 加 太 工 升 工 % 凡 碱 (NaOH) 洲 液 ， 力 热 蓉 沸 ，
再 将 材料 放大 锅 内 ， 用 洗 汪 的 石子 压 在 材料 上 以 允 浮 负 液 面 。
_ 笋 上 锛 的 或 焉 珊 的 盖子 殴 沸 8~4 小 时 后 用 做 火 钳 或 长 狠 子 将 样
品 取出 ， 放 在 面 八 中 用 清水 洗 习 ， 用 手 毛 揉 ， 将 水 压 干 〈 每 灵 、
水 洗 昌 防 正 损失 )。 再 沽 入 0.2~0.3 攻 稀 硫酸 洲 液 中 10~ 梧 分
. 钳 ， 使 起 洽 色 及 中 和 作用 ， 取 出 后 再 用 清水 漂洗 干 大 ， 压 王后
放大 1.5 一 83% 已 化 油 或 皂 波 中 ,加 元 到 90"~95” 0 ,2~ 3 小 时 ，

0T7

HL

使 其 软化 ， 取 出 烘 干 或 栖 干 ， 称 其 重量 并 计算 之 :
友信 时 ，_ 所 得 纤 礁 燃 干 后 重 ( 克 ) 、

抹 革 % 售 量 : 一 -人 后 村 6 定 xx100
”如 在 证 酸 漂洗 后 纤 灯 分 离 河 不 如 理想 ， 可 以 再 处 理 -一 次 。
和 如 发 现 木 素 含量 较 多 ， 颜色 较 差 时 可 以 进行 漂 据 。 漂 自 方法 是
将 材料 浸 在 含有 效 氯 为 0.1 一 0.29 的 漂白 粉 洲 液 中 /~ 工 小
时 (可 以 微微 加 温 )， 取 出 后 再 放 入 2 和 亚 硫 酸 氧 钠 洲 液 中 加 热
至 40" 人 ~50" 0，10~16 分 钙 后 取出 用 水 漂洗 于 洱 ， 再 进行 所
化 ， 以 后 步 又 与 上 述 相 同 。

(2 ) 氧 碱 嫉 胶 法 : 将 已 知 重 量 的 材料 汪 太 含 0.1 人 0.2 和 6
有 效 人 所 的 漂白 闪 兴 清 六 中 2 小 ， 合 术 素 成 乔 化 林 素 , 关 后
再 按 破 商法 程序 进行 脑 胶 。

(二 ) 秆 维 的 化 学 分 析
化 学 分 析 包 括 下 列 几 项 :

(1I) 含 水 量 的 测定 : 在 二 爆 的 已 知 重量 的 璃 加 站 准确 地

称 取 反 王 样品 5~.6 克 ， 置 于 105"'0 的 灼 箱 内 炊 2 小 时 以 上 ，，
,取出 在 干燥 器 中 沦 却 后 称 重 ， 再 放大 烘箱 内 燃 1~ 忆 小 时 ,直至
” 司 重 ， 焊 王后 所 失 的 重量 郎 为 样品 中 水 分 含量 。

Vi (水 分 含量 )== g( 样 品 重 ) 一 &i( 烘 干 后 的 样品 醒 了
g (样品 重 )

( 3) 明 而 十: 取 上 和 已 二 的 科 品 ， 放 在 这 并 肪 到
器 中 (装置 见 油 的 定量 测定 一 节 ,69 页 )， 名 乙 商 赤 石油 柄 抽 提

# 这 一 部 分 的 分 析 可 以 带 回 稀 验 室内 进行
b 好

16~24 小 时 ， 了 上 于 ， 煤 至 剧 重 (g2)， 损失 重量 序 为 脂肪 性 物
质 的 重量 。 计生

呈 As
隐 ?( 昌 肋 ) 一 二 x100

(3 ) 水 游 性 物质 的 测定 ， 取 上 述 已 提 去 脂肪 的 样品 放 在 席
永 中 ， 轴 150 毫升 的 说 馆 水 ， 灶 沸 3 小 时 (中 间 换 水 一 次 ) 然 ，
后 过 涉 ， 再 用 少 青 名 水 洗 源 砚 漆 9~3 式 ， 烘 至 恒 重 (gh)。

Ws( 水 游 物 食量) 二 全 一 外 82 一 人 xi100

所 得 数字 Was ,大 部 分 为 水 洲 性 的 有 机 物 , 但 其 中 也 有 水 游 性 的 无 机 起 部 分 。 因

ra

以 下 的 试 欢 :

(i) 取 50 训 升 溶液 于 增 塌 中 ， 在 水 浴 上 蒸发 燕 干 后 移 和 人 100 的 烘箱 中 烽
下 ， 称 重 ， 此 印 为 60 毫升 水 洲 流 中 水 洲 物 的 益 量 。 然 后 将 卉 袁 内 的 内 容 物 过 成
分 (最 好 在 马 夫 粹 中 灼热 )， 冷 后 称 量 。

水 浒 性 有 坑 物 一 灼热 前 卉 志 及 其 内 容 物 重 一 灼热 后 卉 明 及 夫 容 物 重 。

水 洲 性 无 向 物 王 灼热 后 册 吉 及 其 内 容 物 重 一 蕴 塌 重 。

《ii 取 20 毫升 的 流 液 ， 以 信 咱 兵 测定 还 原 糖 的 方法 测定 还 原 糙 总 量 《 洋 敌 步
品 见 演 疮 及 糙 的 测定 法 )。

-了 芭 轩 50 毫升 小 流 ， 移 太 克 必定 质 产 中 ， 加 洒 奈 酸 3 一 4 毫升 燕 发 于 较 少
体积 ， 用 克 开 定 毛 法 测定 深 波 中 领 量 。 如 浴 波 中 合 交 硝酸 盐 , 可 另 取 一 部 分 湾 液 ，
用 电 二 三 酸 法 定量 之 。

《4 ) 酒 精 可 游 物 测定 : 将 部 水 抽 提 后 之 样品 秘 不 境 杯 中 ，
加 蝗 儿 酒精 150 毫升 ， 浸 提 数 小 时 过 涉 ， 责 漆 再 用 95 酒精
“ 洗 2 一 3 次 。 然 后 放 在 100* C 的 糙 箱 中 烘 至 恒 重 (ga)。

W4( 酒 精 水 洲 物 含量 )= xI00

4

08

(5 ) 果 胶 质 含 量 的 测定 ;， 狠 酒 精 提取 后 的 冬 品 ， 帮 在 雇 杯
中 ， 加 150 毫升 0.5% 的 草酸 刍 [CNH4)10404] 疯 沸 3 小国 ，
过 滤 ， 再 用 热 水 冲 洗 数 次 ， 燃 于 恒 重 (gs)。

Ws( 果 胶 质 含量 ) 一 -到 二 xI100

用 上 述 步 如 所 测 出 来 的 果 胶 质 合 量 仅 为 原 果 胶 含 景 ， 因 为 果 胶 质 在 利 物 体 内
有 两 种 存在 形式 ， 一 种 是 与 纤 礁 素 及 金属 离子 相 精 合 而 存在 ， 形成 不 洲 于 水 的 原
果 胶 ， 翔 胞 壁 内 的 果 胶 质 大 部 分 是 这 种 果 胶 。 另 一 种 形式 是 星 洲 解 状态 而 直接 存
在 于 翔 胞 液 中 ， 用 猎 过 水 、 酒 精 等 提取 后 的 原料 进行 测定 时 ， 这 部 分 的 果 胶 已 多
不 存在 了 。 所 以 如 果 要 测定 果 胶 搞 的 总 含量 时 需 另 用 原料 进行 测定 。

《6 ) 定 纤 锥 素 的 测定 : 将 已 提 去 果 胶 的 原料， 放 在 烧杯
由 加 150 塞 升 2%NaO 吾 洲 液 ,次 阐 3 小 时 ， 过 滤 并 用 请 水 冲
洗 至 不 含 碱 为 止 烘 亚 慑 重 (ge)。

2 ( 什 纤 礁 素 的 含量 )=- 的 x100

(7 ) 纤 蕉 素 条 素 的 测定 : 将 已 测定 侍 纤 厅 素 的 原料 ， 放
在 雏形 门 内 加 I0 倍 于 原料 重量 的 80 多 硫酸 (比重 为 1.74 ), 时
于 室温 下 3 去 小 时 ， 攻 用 玻璃 棒 常 常 捍 动 ， 以 使 材料 更 好 的 为
戈 浸透 ， 作 用 完毕 后 加 蒸 馆 水 ， 其 体积 为 酸 的 巧 倍 。 然 后 放 在
沸腾 的 水 浴 上 水 解 5 小 了 时， 过 滤 ， 共用 热 水 冲 洗 数 次 ， 至 不 含
酸 为 止 ， 放 在 烘箱 中 爆 至 屋 重 (g?)。

Wr( 纤 蕉 素 ) 一 一 一 xT00

Was( 木 质 素 ) = x100

《8 ) 灰 分 含量 的 测定 : 精确 称 取 风 于 样品 2~3 克 放 于 于
b4

铝 着 已 精确 称 午 的 二 翅 中 。 先 在 叶 灯 上 丹 购 工 小 时 使 其 灰 化 ，
再 古 于 局 关 类 中 ， 于 600” 0 热度 中 灼 太 2 小 时 ， 痊 芭 后 称 重 :

头 分 含量 一 到 x100
昌 口

(三 ) 妊 维 的 物理 读 验 -

、( 工 ) 单 纤维 长 度 测定 方法 : 单 纤 共 在 工 .5 厘米 以 上 的 可 入 ，
用 米 尺 量 出 长 度 ， 但 短 的 纤 芍 就 要 在 显 微 贷 下 进行 测量 。

石 法 和 步 :

计算 目 途 微 量 尺 的 微米 数 : 目 鲁 丛 量 尺 为 、 国 珍 发 瑞 . 基 ，
_ 上 上 有 列 度 ，- 一 般 多 齐 为 100 格 ， 每 格 等 于 /io 豪 米 。 用 时 把 它
放 在 搂 目 镜 中 ， 然 后 将 搂 物 微 量 尺 放 在 载 物 侣 上 ， 接 物 徽 量 尺
为 一 特制 的 戴 琉 片 ， 其 中 大 粘着 一 小 圆 玻璃 片 ,此 片上 有 到 ，
度 ， 普 通 将 工 毫 米 记 为 100 格 ， 即 每 格 等 于 10w (微米 )( 工 答
， 数 = 1/iooo 训 米 )。 转 动 接 物 角 使 其 对 准 接 物 微量 尺 之 烈度 ， 然
| 后 观察 ， 届 节 至 清晰 ， 计 算出 目 途 微量 尺 工 格 等 于 搂 物 镑 微量
尺 的 格 数 ， 从 而 算出 目镜 微量 尺 每 格 的 微米 数 。 如 在 显 微 盆 下
测 知 目 儿 微量 尺 5 格 等 于 接 物 镑 微量 尺 7 格 ， 则 :

目 介 微 量 尺 每 格 做 米 数 一 0 信和 这

算 好 后 进行 测量 时 ， 接 目 侵 和 搂 物 鳃 都 不 能 更 换 ， 如 果 更
换 需 重 狐 调 定 倍数 。 显 微 钥 的 倍数 用 100 倍 鼓 委 。
原料 的 制备 : 将 要 测量 的 纤维 (已 绝 肌 胶 的 误 未 猎 腊 胶 的

* 可 将 原料 带 回 实 骏 室 进行 此 项 分 析 。o 1
6

均 可 ， 最 好 用 已 沟 腹 胶 的 ) 放 在 小 烧杯 中 ， 因 少量 解 离 液 ， 在
酒精 灯 上 加 热 ， 一 面 用 玻璃 棒 括 动 直至 溶液 中 有 很 多 分 散 的 纤
锥 壮 红 而 止 (时 间 长 得 根 据 不 同 材料 而 不 同 )。 稳 痊 后 将 其 倒 太 ，
吉 兵 措 塌 内 过 滤 ，: 井 用 清水 冲洗 至 和 白色。 用 全 将 它 挑 在 表面 下
璃 上 备用 。

测定 长 度 : 在 清洁 的 哉 琉 片 上 加 壬 油 一 泣 ， 用 解剖 公所 取
少许 纤 蕉 放 入 其 中 并 加 以 捍 匀 ， 盖 上 短 玻 片 ， 置 于 显微镜 下 测
量 。 衣 下 王 根 单 纤 灯 所 占 格 数 ， 测 量 50~'I00 根 ,，, 求 其 平均
数 ， 然 后 书 算 单 纤 厅 长 度 。

单 纤 锥 长 度 (在 均 数 ) 一 妾 寻 村 所 证 改天 (本 目 馆 微

下 量 尺 每 格 之 微米 数 。

单 纤 厅 两 端 一 般 呈 央 形 、 印 形 或 双 束 等 ， 与 纤 厅 处理 过 度
而 断 玫 的 过 全 不 向 。 询 基 时 妥 注 次 ， 加 时 现 请 加 本， 和 二
制备 单 纤 礁 再 进行 测量 。

(2 ) 单 纤 礁 宽度 的 测量 : 用 二 直 剖 起 单 在 得
在 显微镜 下 也 可 以 测定 纤 厅 的 袖 底 ; 较 精 密 的 方法 是 用 投影 器
进行 测量 。

此 外， 还 要 测定 纤 灯 的 握力、 拉力 、 公 制 支 煞 基 由 于 需
用 特殊 仪器 ， 这 里 不 作 介绍 ， 可 贿 考 有 关 亏 籍 。
记录 喷 生 植物 纤 锥 的 分 析 情 况 可 用 表 亚 一 。

野生 植物 纤 礁 分 析 记 录 表 ，， 和
”称号 :

中 名 : 潭 。

学 名
植 劲 标本 条 集 号 :
分 析 翌 品 短 号 :
分 析 日 期 :

精 \: 果

外
单 纤 蕉 拉力 《 克 ) |

扭力 ( 辕 / 厘 米 )
公制 文 数

2。 淀粉 及 久 关 ” 0

这 益 多 驴 演 站 粒状 态 存在 于 闪 移 体 中 。 洗 粉 粒 的 形状 有 加
， 形 、 椭 形 、 多 面体 形 、 棒 杆 形 或 不 规则 的 形状 。 但 对 每 一 秘
植物 来 避 它 的 形状 是 非常 稳定 的 ， 在 显微镜 下 极 易 辨 昼 ， 所 以
”通常 利用 这 一 特点 来 检 台 南 品 是 否 纺 溯 。 演 粉 粒 的 天 小 介 于
2 一 50 微米 ， 马 耸 昔 在 均 为 70~{00 微米 ,小麦 80~50 微 洒 。
玉米 15~35 微米 ， 大米 3~10 微米 。 各 称 淀 粒 的 天 小 在 工 :
卫 利 用 上 有 一定 的 意义 ， 例 如 符 粉 工业 吉 需 要 很 箱 小 的 演 儿
粒 。

淀粉 还 可 分 简单 的 与 复合 的 两 种 ， 前 者 是 只 有 一 个 核心 的
单 粒 诈 粉 如 玉米 、 小 麦 、 大 去 等 所 具有 的 ， 后 者 是 有 两 个 以 上 、
核心 的 复合 省 粉 粒 ， 如 燕 考 、 芒 索 、 局 铃 昔 等 。 然 而 要 将 作 由
明显 地 划分 为 简单 淀粉 粒 的 与 复合 淀粉 粒 的 作物 是 很 困难 的 。;
例如 小 麦 除 含有 简单 的 淀粉 粒 外 ， 也 含有 复合 淀粉 粒 ; 反之 燕
支 所 含 的 淀粉 粒 虽然 大 部 分 为 复合 淀粉 粒 ， 但 也 夹 有 简单 的 尝
站 粒 。

尝 闪 比 重 在 均 为 1.5。 用 要 光 显 微 侍 研 究 粉 时 发 现 演 粉 ，
粒 具 有 双 折 射 现象 ， 这 说 明 淀粉 粒 是 糙 晶 体 ， 它 在 咨 水 中 只 肛
大 而 不 洲 解 。 如 果 将 水 加 热 旭 淀粉 粒 不 断 膨 天， 最 司 在 达到 一

. 定 温 度 时 形成 非常 粘 滞 的 胶 态 浴 液 ， 这 洲 液 称 为 淀粉 糊 。 这 一

点 的 温度 称 糊 化 湿度。 上 面 已 汉 就 过 淀粉 是 一 稳 多 糖 类 化 合 物

(此 外 还 含有 少许 “0.2~0.729> 的 矿物 质 )， 加 酸 水 解 最 后 可 形

* 这 部 分 的 测定 在 野外 条 件 下 进行 常 是 困难 的 ， 可 以 带 回 笑 铬 宝 进行 分 析 测 、
党

0

成 葡萄 烽 。
(一 ) 演 粉 合 章 的 测定 人

， 光 狠 含量 测定 的 方法 很 多 ， 常 用 的 是 先 将 淀粉 用 演 粉 酶 或
无 机 酸 水 解 成 最 后 产物 一 一 单 糙 。 测 定单 猪 的 含量 ， 再 换算 出
淀粉 的 含 最。 至 于 单 久 的 测定 方法 也 有 物理 方法 和 化 学 方法 ，
我 倍 这 里 只 介 狠 化 学 方法 。

方法 原理 : 将 演 粉 放 在 酸性 溶液 中 水 解 至 最 后 产物 一 一 葡萄 洗 ; 利 用 葡萄 糖 具
有 还 原 性 与 碱 性 淹 波 共 者 可 使 分 化 网 ( 弗 多 深 液 ) 光 原 成 氢化 低 钢 沉 洽 ， 再 用 已 为
互 2804 酸化 后 的 旋 酸 高铁 处 理 沉 尖 ， 又 使 低 阴 转变 为 高 狗 ，, 高 铁 因而 被 还 原 。
还 原 钦 的 量 用 已 为 草酸 所 砍 定 漓 定 庆 的 过 低 酸 印 洲 液 注定 ， 糙 果 序 可 算出 还 原 妇
这 抑 的 全 甫 到 记过 类 T

包 Geaaioioyutg- OutanoloeatOusoaon
瀚 精 卖 芽 蒜
Cl12 了 22011 十 互 20- 一 6H1206
。 。 葡 欧 六

(2) 二 价 铀 在 碱 竹 浴 液 中 被 还 原 洗 还 厌 为 一 价 钢 :
Cua802 寺 2Na0 开 一 COa(OHJ)o2 十 Nao2SOy

让 ] OOE-CooNa LOOHOOoNa
和 一 全 C 十 2HzO
和 八 OHEO 一 6H 一 GOOK “NocHGCooK
”酒石酸 铎 纲
COONa OO00 开

2GCnu Eeeoog 十 及 oC9 Haaao you 地 二 2UHO 互 一 CHO 互

十 及 QOO 五
《3 ) 在 酸性 深 波 中 Cu20 被 Fe24804 )3 氧化 :
Uu20 十 Re2(804)3 式 五 2804 一 一 2Cu804-+2Fe8O4 十 五 20

.09

和

(4 ) 用 过 他 酸 钾 滴 定 还 原 铁 :
10FeSO4 十 2 区 MriIO4 十 8H2804 一 >5Fe2 (SO2)8 十 和 2804 十 2MnSO4
(5 ) 过 他 酸 年 请 定 度 又 可 为 草酸 续 或 草酸 铺 所 确定 : ，
5(NH4)20204 士 2 玉 NMnO4t 二 3 互 2804 一 >10002 二 2MnSO4 天 2804
十 5X 也 4)2804 十 8 互 20
所 需 仪器 、 药 品 哉 剂 : ;
仪器 : 量 简 (100 毫升 )， 量 瓶 ( 500 毫升 ), 贷 杯 ( 150 毫升 ,250 训 升 )， 移 液 管
(20 毫 天) ， 消 管 ， 甸 消 瓶 (150 毫升 )， 四 有 用 证 短 二 本 让 人 全 人 全 半生
吸 滤 关 ， 酸 性 滴 定 管 ” 雪 而 严 ， 户 磁 板 ， 水 猴 。
试剂 :

(1 ) 桔 条 沙 液 :〈i ) 芒 酸 钢 深 液 ， 将 40 克 烙 晶 的 琉 酸 网 (Cu8O435H20 ) 深

于 1 升 蒸 例 水 中 ， 著 深 波 汉 泪 应 将 其 过 滤 ， 此 即 属 订 深 液 A。( 近 ) 碱 洲 液 ,将 150 克
NaO 溶 于 水 中 ， 再 加 200 克 酒 石 酸 钾 续 ， 称 秆 至 1 升 ， 邹 为 赛 称 洲 流 了 Bo 在 进行
糖 的 测定 前 将 A、 卫 等 量 混 合 。 首
(2 ) 桩 酸 高 铁 洲 流 : 将 50 克 硫酸 高 铁 Fez(8O4)3 或 86 克 铁 续 砚 [Fez CNH4)2
"(8O4)2.24H20] 与 200 克 注 酸 ( 需 比 重 为 1.84 的 省 硫酸 108 毫升 ) ,小 心地 慢
人 慢 地 加 入 逆 鲍 水 中 ， 混合 后 蛮 整 至 1 和 天。 游 液 不 应 有 还 原 性 ) 因此 有 时 需 用 过 你
酉 印 洲 波 完全 氧化 它 ， 刘 至 消 和 过 经 酸 印 洲 波 后 四 现 很 凑 的 不 退 的 政 现 色 为 目 。

(3 ) 过 锰 酸 印 洲 液 : 在 分 析 天 平 上 征 取 过 低 酸 钾 5 克 ， 将 其 洲 于 1 升 的 蒜 售 ，
水中。 蒜 侯 水 应 事先 者 让 20 一 30 分 生 ， 以 后 这 免 与 宇 气 接触 ， 准 却 后 蜀 大 有 色 玻

璃 产 中 。 如 果 没 有 这 种 玻 瓶 ， 应 用 黑 狐 小 心 把 类 包 好 或 涂 上 黑色 。 四 阴暗

， 处， 次 日 序 可 确定 洲 液 的 定 度 。

确定 注定 庆 的 廊 法 是 : 在 小 麦 玻 璃 上 称 取 构 0.250 充 章 酸 伟 ( 淮 硝 至 小 数 点 后

第 三 位 )， 回 同 表 玻 璃 一 同 放 在 磁 蒸 发 咀 中 ， 向 蒸发 玛 中 加 50 一 100 毫升 蒜 饮 水 与

1~2 豪 升 泪 卫 2804 ， 将 吡 混合 液 在 水 浴 上 加 热 至 60 一 805C ， 用 过 低 酸 钾 消 定
:这 个 热 溶液 ， 直 至 涛 杠 色 不 消失 为 止 。 从 用 去 过 仁 酸 印 的 量 计 委 滴定 度 。

锁定 度 的 计算 : 从 上 渡 第 〈4 ) (5 ) 反应 式 中 可 以 得 知 ，1 分 子 的 草酸 煞

[(NH4) 20204.H2O=142.1 ] 相 当 于 2Fe , 亦 色 相 当 于 2Cuy 因此 将 章 酸 钞 的

重量 ( 克 ) 江 以 系数 0.8951 (936 和 就 得 到 网 的 重量 ( 克 ) ， 这 个 数值 也 就 相

60

环

隐 当地 六 二 到 不 寺 红 色 时 所 用 去 过 允 全 吉 数 中 的 全 让。 将 此 量 除 以 多 际 用 去
过 作 酸 全 的 毫升 数 ， 序 得 每 毫升 过 锰 酸 钾 相 当 于 网 的 克 效 ( 自 成 迹 克 数 )， 此 即 为

乓 过 盆 酸 钙 的 闹 定 度 。
(4)0.001N 税 碟 液 : 用 称 量 瓶 称 取 业 。CL7 克 磺 ， 游 于 极 稀 的 有 全 工 水 洲 液 中 ，
加 水 至 1 升 。 人
(5) 尖 Ole，
(6 )10%MNaO 五 洲 液 。
“测定 步 且 :
〈 工 ) 水 解 证 粉 : 情 确 称 取 联 砍 的 风 = 笠 品 0.5 克 兴 两 份
( 甲 、 己 ) 分 别 放 在 烧杯 内， 各 加 蒸 馆 水 50 军 升 ， 的 习 , 再 加
省 豆 C1 10 滴 , 在 火 上 加 热 至 雍 2 小 时 , 甲 份 样品 焕 2 小 时 后 ，

每 隔 10 分 甸 吸 取 0.5 毫升 放 在 磁 板 上 ， 加 一 泣 碘 溶液 看 是否

有 亏 色 ， 如 有 划 色 玫 示 淀粉 未 水 解 完 企 ， 应 再 加 10 滴 省 也 Cl
继 秆 水 解 〈 乙 份 也 应 加 太 等 量 的 省 联 CL ) ， 直 到 取出 的 水 解 波
加 左 液 后 无 昔 色 出 现 为 止 。 这 表明 淀粉 已 完全 水 解 为 单 糙 。

这 电 将 刀 份 样品 吸取 少许 ， 进 行 碘 液 献 骏 ， 确 定 洗 是 否 水 解 、

完 爸 。 这样 做 可 以 避免 乙 份 样品 损失 过 多 ， 而 影响 测定 的 蕉 确
性 。 因为 以 后 的 测定 都 用 乙 份 禅 品 进行 。
水 解 完 至 的 妃 份 样品 冷却 至 室温 , 逐 消 加 大 10 多 的 NaO 世 ，

”进行 中 和 ， 调 节 pH=6 左右 ， 碱 液 不 能 多 加 ， 因 糖 在 碱 性 反

1 应 中 易 被 分解 。

中 和 后 的 浴 波 进行 称 释 ， 即 将 其 何人 100 毫升 的 容量 瓶 或
量 简 中 ， 态 杯 上 粘 有 的 糖 徐 液 也 需 用 水 冲洗 一 井 倒 大 ， 然 后 再 ，
调节 至 刻度 ， 至 此 样品 制备 完成 。

(2 ) 测 定 : 用 移 液 管 吸 取 20 毫升 的 走 沾 于 150 毫升 的 雏
形 小 中 (所 取样 品 中 含 糙 量 应 不 少 于 10 毫克 ,或 多 于 100 毫克 ，

GTX

克

最 好 是 在 50~80 有 这 与 后 面 所 加 的 费 林 嗣 浏 的 量 有 关 ，
如 糖 景 玉 多 ， 费 林 鼓 剂 不 链 ， 则 将 有 部 分 糖 不 起 作用 ， 因 而 影
响 测 定 董 果 )。 再 加 新 混合 的 40 毫升 费 宁 沙 液 (20 毫升 A 和 和 20
毫升 B 温 合 ) 小 心 混合 后 , 盖 上 玫 玻 璃 ,很 快 加 热 至 沸腾 。 省 胆
3 分 血 * 朗 停止 ， 避 有 驶 过 分 惫 烈 加 热 。 放 苇 1 一 2 分 甸 ， 使 所 得
红色 氧化 亚 铀 沉 注 。 如 果 没 有 沉淀 ， 可 能 是 桩 品 中 合 糖 过 少 。

这 时 应 增加 湾 度 重新 测定 ， 如 沉淀 很 多 ， 献 前 闫 色 完 至 返 尽

图 1 玻璃 燥 过 小 器 稻 世 置
a) 湛 了 于 明 滤 沽 上 的 过 泪 器 至 现
ss b) 过 滤器 的 形状 用 玻璃 棉 在 其
味 的 分 布 :
@ 一 层 呆 碎 的 玻璃 棉 。
@@ 一 层 较 县 的 小 段 的 玫 殉
棉 。
念 前 得 粗 的 玻璃 棉 。
候 玻 玉 珠 或 磁 珠 。

”和 粹 。

这 谣 明 禅 品 中 含 糖 很 高 ， 属 林

.沙洲 的 量 不 够 ， 这 时 应 拨 一 定

的 倍数 稀释 样品 ， 重 复 上 上 述 手

将 氧化 亚 铀 的 沉 演 进行 过
泪 ， 方 法 是 用 么 号 的 玻璃 过 滤
器 (又 称 4 号 类 菌 过 滤器 )， 或
用 玻 现 和 棉 装 置 的 过 滤器 进行 过
滤 ( 图 1 )， 即 在 玻璃 漏斗 的 底 ，

部 交叉 地 铺 几 层 曾 得 较 狙 的 下

现 棉 ,然后 铺 一 层 较 粗 的 玻璃
棉 ， 最 后 用 在 磁 太 玺 中 有 磨 雄 的

琉璃 棉 铺 在 过 滤器 的 最 上 层 。

这 一 层 是 过 滤器 的 主体 。 用 热

水 冲洗 过 滤器 数 丈 以 便 其 头 ，

短 ， 人 的 程度 要 淖 是 不 是 用

人
9

前

水 力 搞 气 机 耐 定 。 如 果 不 用 抽 气 机 则 有 损 检 些 ， 用 抽 气 机 要 紧
些 ; 棱 旭 以 沉 演 不 会 滤 过 为 度 ， 紧 则 以 过 滤器 中 的 水 层 不 多 于
] 分 链 滤 过 为 度 ， 不 可 太 松 或 太 紧 。

将 有 氧化 亚 铀 沉淀 的 洲 液 倒 入 过 滤器 ， 尽 可 能 的 使 沉淀 保
留 在 泪 中 ， 少 倒 在 过 滤器 上 ， 因 为 过 多 的 CusO 在 过 滤器 上 ，
要 将 其 游 解 是 困难 的 ， 这 样 必然 造成 下 一 步 工作 困难 。 将 留 在
小 中 的 ;Cus0 沉 注 用 新 次 沸 过 的 热 水 冲 洗 ， 这些 水 也 倒 在 滤器
上 上 ， 但 不 要 完 至 倒 完 ， 而 要 使 CusO 沉淀 上 有 一 层 水 层 。 将 过
“ 鱼 器 从 吸 泪 浙 上 取 下 ， 装 在 另 一 萌 洁 的 吸 滤 浙 上 ,然后 向 Cuz0
”前 沉淀 中 加 5~10 毫升 的 硫酸 高 猴 洲 液 ， 使 其 游 解 ， 小 心 的 便
大 过 滤器 ， 再 用 5~40 毫升 的 硫酸 高 铁 洲 液 洗 伐 沽 一 区 ， 一 人
和
倒 大 过 滤器 中 。 最 后 再 将 过 滤器 冲洗 数 区 ， 直 至 其 洗 液 邓
人
集 在 吸 滤 汪 中 ， 立 序 用 预先 装 在 酸性 滴 管 中 的 过 锰 酸 钙 洲 液 滴
定 其 还 原 铁 的 量 ， 宣 至 天 剧 产生 稳定 的 灿 色 为 止 。 人 部 潢 定时
问 狗 为 15~.20 分 馆 。

委 据 所 用 去 过 伺 酸 人 贸 的 襄 升 数 算 出 铜 的 毫克 数 〔 即 将 过 全
酸 倒 的 滴定 度 ( 每 毫升 相当 于 铜 的 毫克 数 ) x 滴定 时 用 去 过 鳞 酌
钙 的 毫升 数 ]。 从 表 中 即 可 求 得 所 取 献 样 中 相当 的 含 糖 量 ， 进
一 步 吉 可 以 算 由 样品 中 总 的 信 久 时 并 以 本 最 百分数 表示 之 :

只

样品 中 总 糙 量 ( 克 )
还 原 糙 % 含 量 = 样品 干 重 ( 砍 ) x1f00

。 斯 得 售 精 最 数字 乘 以 漆 数 0.9 即 是 淀粉 的 含量 v。

03

相当 于 铜 台 克 数 的 葡萄 糖 毫克 数 【 依 伯 几 法 了
机

*+ 浣 粉 含量 的 数字 往往 较 味 为 高 ， 一 方面 可 能 是 原来 就 有 一 些 可 淤 伺 的 糖 ，
另外 也 可 能 是 其 他 多 糙 类 如 纤 雅 二 、 全 纤 蕉 水 解 而 来 ， 故 精 礁 测定 时 首
先 疾 测 定 可 溶性 糙 量 ， 并 且 不 用 酸 水 解 而 用 浴 困 陛 水 解

CA

《二 ) 深 粉 粒 的 天 上 和 形 状 的 测定

用 锋利 的 刀片 将 材料 切 成 极 攻 的 薄片 ， 放 在 具有 -滴水 的
载 玻 片上 ， 大 以 极 稀 的 碘 液 染 色 ， 盖 上 闭 玻 片 。 用 吸水 狐 将 盖 ，
“和 玻 片 四 周 允 条 的 水 吸 去 ， 置 显微镜 下 观察 淀粉 形状 卉 量 其 大 小
和 2， 你 后 要 在 邦和

(三 ) 久 的 定量 测定

.材料 的 备 : 在 台 天 平 上 礁 确 的 称 取样 品 中 克 (样品 是 称
取 前 小 心 混 合 的 平均 样品 ) , 放 在 研 钵 中 ， 加 少量 水 玉碎 玻 现 进
行 研 嘛 ， 然 后 将 其 何 入 250 毫升 的 烧杯 中 ， 用 水 冲洗 研 名 数 次
“一 们 便 大 磋 杯 中 ; 再 向 烧杯 内 加 150~200 训 升 蒸馏 水 ,在
看 和 80? C 的 水 浴 上 加 热 一 小 时 ， 将 其 取 下 来 稍 冷 后 ， 倒 大 500
毫升 量 瓶 中 ， 用 水 冲洗 烧杯 数 区 一 借 合 入 量 浅 中 ， 待 完 公 冷却
将 其 体积 调整 至 列 度 ， 然 后 过 滤 以 备 分 析 。

在 某 些 科 料 中 除去 糖 外 ， 其 他 的 还 原 性 物质 也 会 进 太 提取
液 ， 这 些 物 质 会 影响 分 析 精 果 。 在 另外 一 些 情况 下 ， 过 滤 困 难
的 物质 〈 蛋 白质 ) 也 会 进 太 提取 液 ， 用 这 种 材料 操作 时 ， 需 要 ，
加 大 10 狗 的 中 性 或 碱 性 醋酸 铬 溶液 以 证 清 滤 液 。 将 醋酸 狼 滩 液

-一滴 一 滴 加 入 到 热 的 滤液 中 ， 直 至 旦 霸 状况 演 时 再 加 1~2 滴 。

， ，，” 碱 性 醋酸 铬 的 制备 是 在 侣 在 天 上 称 取 200 克 氧 化 铅 〈 密 陀
得) 和 300 克 醋 酸 铬 放 在 磁 杯 中 ， 在 沸腾 的 水 浴 上 加 热 至 开始
燃 化 。 用 玻 棒 小 心 混合 ， 将 所 有 小 块 都 研 成 糊 状 物质 ， 然 后 加
工 天 热 燕 馆 水 ， 盖 上 磁 杯 划 放 在 热 的 地 方 。 沟 一 昼夜 后 ， 不 要
的 动 ， 小 心地 将 流体 灼 由 折 押 的 滤 翘 滤 太 250 毫升 的 玻 瓶 中 ，

56

并 将 浙 盖 紧 ， 因 为 它 过 尾气 序 变 源 调 。 另 将 少量 这 一 浴 液 合 入 ，

另 一 沽 中， 以 备 日 常 应 用 。 糖 的 测定 手 蒜 接 照 测 定 淀粉 时 测定
粮 的 方法 卉 和。 记录 时 用 卖 芽 一。

#m= 妓生 植物 淀粉、 糙 类 分 析 癌 孙 玫 ，

玫

和 十: 将

条 集 地 区 : ,大 因 标 本 条 集 号 :
利用 性 质 才 久 和 号: ， 0 分析 样品 粒 号 汪

实 让 宝 祝 号 : /11 : ” 分析 日 期 :
7 果 本 后
“ 匆 或 淀粉 含量

， 跑 粉 种 类 【〈 单 演

- 勒 或 复合 这 烙 7 | 人 2
淀粉 糙 大 小 形状 和
评 1 捷 ， ) 有 了

分析 单 位 : 分 析 人 沁

3. 油 脂 类

从 化 学 方面 讲 ， 油 和 脂 都 是 脂肪 酸 和 甘油 脂 复 杂 吕 的 混合
驳 。 油 在 常温 时 是 液体 ， 其 脂肪 酸 常 为 软 油 酸 。 脂 在 常温 时 为
固体 ， 其 腿 肪 酸 为 硬 油 酸 。 油 肝 都 不 游 于 水 而 游 于 乙醚 、 石 油
_ 酷 、 氧 仿 、 四 握 化 碳 等 有 机 洲 剂 中 。

由 于 脂肪 酸 的 鲁 和 程度 不 同 ， 油 的 伺 质 也 不 同 。 可 允 其 分
为 下 列 三 关 :

干 险 油 : 脂肪 酸 是 未 他 和 的 ， 暴 句 在 宗 气 中 时 便 吸 收 气 1

气 ， 生 年 出 一 层 有 琴 性 的 腊 。 如 用 作 浴 料 ， 便 因 强 性 虎 的 生成 而
使 被 疗 的 器 具 与 空气 隔 经 ， 因 而 有 保护 作用 。 不 过 ， 于 性 油 在

空气 中 吸 氧 的 作用 着 不 停 正 ， 吸 到 最 后 ， 膜 的 弹性 洽 拓 而 产生

危 裂 。 泡 就 是 我 们 烃 常 看 到 一 些 年 人 失修 的 木器 上 油 洪 成 片 姥
落下 来 的 赫 故 。 这 一 类 的 油 常 用 的 有 桐油 .亚麻 仁 油 、. 筷 格 油 、，
大 芯 油 、 身 是 获 油 。
”第 干 性 油 : 脂肪 酸 也 是 不 鳃 和 的 ， 但 没 有 二 性 油 多 ， 它 放
在 内 气 中 ， 狐 长 从 时 间 后 也 会 生出 一 明 很 萍 的 膜 y 但 不 完 至 变
于。 这 类 池 中 常见 的 有 豆油 、 营 茧 油 、 茶 子 油 、 棉 子 油 等 。
”不 干 性 油 : 脂肪 酸 大 多 是 盘 和 的 ， 所 以 放 甘 在 空气 中 ， 长
拓也 不 安 奎 薄膜， 也 不 会 变 干 。 属 于 这 类 的 油 如 花 目 油 、 茶 油 、
葛 芒 油 等 。

所 需 仪 器 及 起 剂 :

仪器 : 紫 氏 脂肪 提取 器 ， 水 浴 铝 ， 温度 计 ， 僚 跨 移 液 和 ， 洒 口 瓶 ， [人
球 ) 弃 便 棒 诅 机。

试剂 : 石油 栈 或 乙 研 。 4

妇 果 进行 沽 的 理化 人 钼 质 测定 ， 则 需 增 加 下 列 语 备 。

.09

仪器 : 万 能 折光 仪 。 2 一 5 毫升 的 比重 瓶 炸 称 油 用 的 小 管 (0.5~2.5 厘 米 )，
250~300 毫 升 带 磨 口 塞 的 雏形 瓶 ，10、20、25 毫升 的 移 液 答 ， 雏 形 沽 ( 150 毫升 )，
碱 性 消 定 管 ， 过 流 冷 凝 答 ,， 量 简 ( 100 毫升 )， 于 烛 器 。

试 州 :
《1 ) 哈 努 斯 深 液 : 将 13 克 磺 洲 于 100 毫升 水 醋酸 中 ， 然 后 如 8.2 克 省 ， 再 用
冰 酷 酸 将 溶 波 的 体积 调整 至 1 升 ， 装 在 识 色 的 玻璃 产 中 保存 之 。

(2 ) 和 氯仿 。

(3 )203% 磺 化 鱼 洲 流 : 称 取 I20g 洲 在 100 毫 升水 中 。

(4 ) 浣 粉 游 液 : 将 工 克 可 洲 竹 演 粉 先 与 10 豪 升水 混合 , 再 全 大 90 毫 升 的 沸水
中 , 热 至 沸腾 ,冷却 后 序 可 使 用 。 为 了 其 期 保存 ,可 向 其 中 加 NaOl 直至 他 和 为 主 。

(57)0.1XN 硫 代 硫酸 纳 深 液 : 游 解 25 襄 精 晶 态 Na28203"5 互 20 于 一 升 责 泪
而 后 冷却 的 蒸 饶 水 中 〔〈 纪 使 许 气 进 大 ) ， 用 装 有 纳 石 灰 的 管子 以 防止 灾 气 进深
液 。 此 洲 液 渡 定 放 不 稳定 ， 因 此 需 反 复 检 查 之 ， 如 在 制备 游 液 时 于 其 中 加 入 碳酸
销 〈 每 升 洲 流 加 0.1 克 )， 旭 浒 液 可 较 稳 定 。 然 后 用 定量 的 重 牧 酸 印 或 矶 酸 纾 标定
其 满 定 度 。 为 此 称 取 0.1783 克 的 IOs ， 洲 解 在 大 静 50 毫升 蒸 作 水 中 ， 如 不 洲 解
可 徽 徽 加 热 。 这 洲 波 的 尖 度 为 0.1N ， 是 比较 稳定 的 。 可 以 保留 相 沽 时期。 标定
时 ， 豚 忒 此 洲 液 25 毫 升 ,注入 雏形 瓶 中 ,加 入 3 克 愉 I 和 10 毫升 互 2804(6N)， 立 部
用 0.1N Nasz820s 洲 液 滴定 之 。 当 将 达 歼 点 时 加 1 % 洗 粉 洲 液 了 满 作 指示 剂 ，.
继 针 消 定 至 蓝 色 退 尽 ， Na28208s 的 注定 度 可 按 下 式 如 算 之 :

五 IOg 十 5 玉 工 3 吾 28SD4 一 >3I2 十 3 卫 2804 于 3 有 29
， .ITI2 二 2Na28203 一 一 2NaI 十 Na2S8406
由 上 式 可 知 一 个 分 子 的 玉 IOs 和 II\ 百 2804 作用 可 以 产生 三 全 分子 的 看 , 在 哉

验 中 Na28208 所 请 定 磺 量 为 IOs 重 最 滋 以 系数 3.558 (全 汪 读 )， 所 得 数值 除 以

用 于 满 定 的 Na2820s 毫升 数 ， 即 得 每 毫升 Na28208 溶液 中 相当 磺 的 是 ， 这 就 是
Na28208 洲 液 的 议定 度 。

(6 ) 中 性 酒精 和 乙 研 的 混合 液 : 混合 等 体积 的 95% 酒精 和 乙醚 或 2 分 乙 醋
与 I 分 95 多 酒精 混合 ,再 加 大 著 干 消 1 % 醒 本 的 酒精 洲 液 作 指示 剂 ， 然后 以 0.2N
苛 竹 钾 洲 液 中 和 之 ， 直 至 出 现 涛 和 色 为 止 。

(7 ) 1 约 的 跌 栈 或 19% 局 香草 酚 酸 酒精 深 液 : 称 芭 0.5 克 责 本 或 属 香 章 酝 ，

66

外 王

让 解 子 50 训 升 8 长 的 酒精 中 然后 再 加 50 毫升 的 蒸 饮水 。 前 者 p 百 范围 为 8.3~
10， 后 者 为 9.3~10.5。

(8 ) 0.5 N 苛 性 全 酒精 小 液 或 水 洲 液 : 称 取 葛 30 克 炖 区 OH ， 如 玫 面 有 左 酸 ，
盐 则 迅速 用 蒸馏 水 洗 去 ， 立 即将 其 投入 15~…25 毫升 煮沸 后 的 蒸馏 水 中 ， 当 碱 洲 解
后 ， 加 大 数 毫升 沽 氧化 仁 洲 液 以 这 洗 余 余 的 碳酸 盐 ， 然 后 用 塘 净 的 酒精 员 整 至 1
四 科 检 二 林产 拓 天 本 江 本 的 攻 包 ) 。 比 辽 并 下 用 已 和 请 克
的 酸 ( 如 互 2804 ) 消 定 ， 以 0.1 和 5 枉 琴 作 指 示 剂 。

(9)0.2 扩 苛 性 钙 酒 精 溶液 : 以 上 述 0.5 N 的 苛 性 纾 洲 液 计 节 至 0.2 N。

(10) 0.5XN 醋酸 洲 液 : 取 25 克 或 14 毫升 纯 丰 酸 (比重 1.84 ) 绥 组 地 加 太 坝 让
后 的 (不 合 CO2 的 ) 著 能 水 中 ， 在 量 锈 中 诗 整 体积 至 1 升 。 此 涂 液 的 滴定 度 机 在
0.12% 醒 酰 作 指示 莉 下 用 一 定量 化 学 纯 的 Na2COs 来 标定 :

Na2C03 上 HH28O4 一 >Na2SO4 十 OO? 二 HH5O

满 定 弃 的 训 怎 : 发 所 取 丰 aaCOs 的 重量 为 a， 用 以 渔 定 的 也 2804 用 去 5 叶

下 。 划 此 五 2804 洲 液 的 注定 度 ( 克 /毫升 ) 为 和 00 人 。

《一 ) 油 的 定量 测定

比较 常用 的 方法 是 和 根据 油 能 洲 解 在 乙醚 、 石 油 醚 等 有 机 洲
剂 中 ， 而 淀 锥 、 蛋 白质 等 不 能 洲 解 的 道理 ， 把 样品 放 在 索 丘 脂
肪 抽 提 器 中 进行 提 了 到， 这 样 提 出 的 油 ， 除 了 油 本 身 以 外 其 中 还
有 一 些 能 洲 在 有 视 游 剂 中 的 其 他 物质 ， 如 脂肪 酸 、 磷 脂 , 植 物 沼
醇 、 贱 、 芳 香油 、 色 素 、 有 机 酸 等 。 这 样 的 提取 物 一 般 称 为 粗
润 。 因 此 应 肖 冯 溶解 其 他 有 袖 物 最 少 的 溶剂 ， 在 这 太 面 石油 本
比 乙 醚 志 为 理想 。 但 是 石油 醚 的 沸点 鼓 乙 醚 高 (石油 醋 为 890" C
左右 ， 乙 醚 为 85" C ), 因此 在 一 般 实 验 中 常用 沸点 塌 低 的 己
醚 ;可 是 在 野外 条 件 下 ， 由 于 乙醚 极 易 克 而 不 便携 带 ， 最 好 还
是 季 用 石油 醋 。

夷 提取 营 的 应 用 : 这 仪 营 由 三 部 友 《如 图 2 ) : 上 部 为 一 球 式 或 螺旋 式

二

69

的 浊 波 冷 疼 管 ， 中 部 是 提 到 器 ， 下 部 为 短 沽 ， 所 有 三 部 都 以 磨 口 相 违 ， 提 到 器 和
侍 瓶 的 体积 彼此 相当 ， 最 泛 宜 的 体积 为 200 毫升 。 得 四 个 这 样 的 仅 器 合 为 一 组 ; 芍
置 如 下 图。

侍 翘 中 省 剂 因 加 热 鹿 瞻 。 形 成 蒸气 ， 沼 提取 器

及 拓 取 器 中 ， 在 提 衣 器 中 帮 蔷 而 以 进行 提 沁 的 科 品 。
当 提 可 器 中 的 溢 谢 卖 面 夫 加 到 比 其 虹吸 管 上 机 容 和
部 分 略 高 时 ， 湾 有 一 部 分 油 的 沙 州 就 流入 伐 产 中 o
此 而 全 部 生机 民生 全 生 ， 只 要 有 涛 州 存在 ， 就 可
不 断 进 行 。

份 各 为 3 克 和 12 克 , 帮 在 研 永 中 磨 碎 ，
然后 将 磨 碎 的 物质 移入 腊 过 脂 的 滤 耗 伏
中 。 滤 引 可 以 自己 制备 : 将 一 块 长 方
形 的 滤 狼 〈25 x 18 厘米 ) 知 在 图 本 棒 或
“大 献 管 上 〈 滤 狼 代 的 直径 应 小 于 提取 器 ， 以 便 放 太 ， 但 不 能 太
小 ), 狐 人 航 一 端 用 胶 过 妥 的 视 绪 (普通 视 闪 用 乙醚 浸 洗 数 次 ) 扎 起
”来 。 最 好 在 其 底部 再 放 少 许 脱 赐 棉 以 防 由 于 捆扎 不 当 而 使 材料

图 2 案 近 提取 咒

漏出 的 危险 。 将 盛 有 麻 碎 材料 的 狐 代 放 和 提取 避 中 ， 研 钴 需 用

腊 脂 棉花 洗 肖 再 用 少许 洲 剂 洗 猴 ,并 将 棉花 和 洗 淡 加 入 戎 殉 中 ，
和 防止 样品 被 洲 剂 冲 出 , 产 代
高 度 不 应 超过 虹吸 管 读 曲 的 上 端 。

人

艺 醚 或 石油 梯 ， 将 各 部 连接 起 来 ， 放 在 水 浴 上 加 热 。 乙 醚 加 区

倒 答 上 升 至 冷 医 管 中 ， 冷 占 成 流体 ， 一 潢 一 消 地 滴 ，

测定 手续 : 床下 风干 的 南台 材料 两

rr-

和 沸 史 应 铀 节 到 每 小 时 内 通 流 3 一 4 欢 ， 10~12 少时 可 以 提取

完 侍 。 扣 取 是 否 完全， 可 以 用 移 液 管 吸取 《不 能 用 嘱 吸 ) 少量
-90

了 证 浊 的 注 杀 上: 符 和 而 素 必 后， 如 无 这 即 寺 已 和 ，
“ 取 完 公 。

“在 提取 完毕 后 ， 油 都 集中 在 诬 浅 中 ， 这 时 将 翘 伐 连 同 其 中
的 样品 取出 ， 再 将 泥 取 器 装置 好 ， 仍 在 水 浴 上 加 热 ， 使 涛 剂 反
发 ， 痊 凝 在 提取 器 中 。 当 它 还 未 接近 虹吸 管 夸 曲 的 顶端 时 ， 即 “
将 其 取 下 , 倒 大 另 一 狐 中 以 同样 的 方法 重复 一 次 ,直到 并 小 内 留
下 来 的 大 部 分 都 是 油 为 上 。 然后 用 殊 形 橡皮 球 向 烧 狐 内 打气 以 ，
除去 忆 醚 的 蒸气 ， 再 在 100~105" C 的 燃 箱 中 于 爆 至 恒 重 。

“ 售 酒 最 和 | x100
可
在 进行 治 作 时 应 注意 下 列 几 点 :

(II ) 首 先 痊 查 索 氏 提 到 器 各 磨 口 是 否 紧密 ， 如 果 不 好 ， 则 应 用 金 钢 砂 粉 打
磨 ， 使 洲 庆 落 气 不 至 从 磨 口 处 迎 出 。

《2 将 闫 中 的 浴 剂 应 加 至 澳 瓶 体积 的 入 一 3 处 。，

(3 ) 蒂 剂 不 应 廊 爱 过 强 ， 否 则 蒸气 来 不 及 痊 北 而 挥发 掉 ， 这 不 但 造成 深 放 的
扣 拓 而 且 虹 吸管 的 作用 也 会 因此 而 坏 破 。

(4 ) 强 节 冷 芭 器 中 的 水 流 ， 不 要 使 它 流出 伦 北 器 而 至 谥 口 处 。

《5 ) 注 意 虹 吸管 作用 是 否 正常 。 有 时 在 第 一 次 流下 后 ， 省 州 邹 不 能 充满 提 肥
器 ， 而 不 断 的 流下 来 ， 这 常 是 因 虹 吸管 内 径 太 小 ， 被 跑 断 而 造成 。 如 果 这 样 ， 要
另 换 提 基 器 。

(6 ) 用 乙醚 进行 操作 时 应 小 心 看 陋 ， 因 其 滋 点 低 ， 极 易 娩 且 有 麻 醇 作用 ， 人
不 宜 多 有 骸 甚 蒸气 。

(二 ) 油 药理 化 性 质 测定 *
各 种 植物 油 的 理化 性 质 是 不 同 的 。 它 们 的 测定 是 鳃 别 油 的
种 类 和 确定 其 用 泛 的 重要 根据 。 在 一 般 情 况 下 需要 进行 下 述 几
这 序 分 的 测定 所 需 议 器 及 武 剂 喜多 ， 可 带 回 峰 琉 宝 进 行 。 7
ZX

方面 的 测定 。 但 是 在 进行 油 的 理化 性 质 测 征 前 必须 制备 贷 分 析
用 的 油 。 这 不 但 需要 相当 的 数量 ， 而 且 在 质量 上 也 要 是 没有 因
制 取 方 法 而 受 影 响 、 至 少 是 影响 极 小 的 酒 ， 因 为 油 指 物 理化 学
指标 是 因 制 取 方 法 而 有 差异 的 。 为 此 渝 容 法 所 制 取 的 油 是 最 合
要 求 的 。 :

在 实 避 室 条 件 下 可 以 借助 于 小 型 恋 便 的 榨 油 机 进行 ， 但 党
党 很 竖 ， 因 此 为 了 迅速 取得 油 样 关 往往 先 用 炖 汪 的 乙醚 或 石油
醚 浸泡 中 小 时 ， 然 后 再 进行 压榨 ， 将 所 得 指 洲 液 过 滤 ， 然后 在
25~30" C 下 将 浴 剂 蒸 去 即 可 得 到 油 ， 再 将 所 得 油 放 在 惧 空 二 ”
燥 器 中 ， 使 仿 留 的 游 剂 擅 发 ， 或 者 用 于 燥 的 CO 以 除去 浙 中 焉
留 洲 剂 。 所 得 的 油 最 好 保存 在 车 空 于 燥 器 中 ， 或 者 把 淘 密 才 起
来 ， 放 在 黑 虹 处， 以 和 避 和 允 由 于 油 的 氧化 和 改变 ， 而 臻 影响 测定
数值 。 在 没有 压 梭 机 的 情况 下 ， 可 将 材料 磨 碎 直 接 用 乙醚 或 石
” 油 醚 浸 提 。

(ID 攻 重 的 测定 : 油 的 比重 是 20"C 下 油 的 重量 和 同一 温
度 下 或 4 Q 下 同一 体积 的 水 的 重量 之 比 ， 用 d20。 或 820。 夫

示 之 (右上 角 的 数字 为 宙 的 温度 ， 右 下 角 为 水 的 温度

测定 比重 的 方法 有 多 种 ， 简 单 常用 的 方法 是 比重 瓶 法 。

在 进行 测定 时 首先 将 比重 叛 用 清洁 剂 、 酒 精 、 鞘 篇 水 依次
洗 汪 ， 帮 在 供 箱 内 召 至 恒 重 ， 再 把 要 测 比重 的 油 用 央 喘 移 液 管 、
向 其 中 加 至 烈度 。 油 必须 干燥 夫 不 含 洲 剂 。 然 后 用 盖 将 比重 瓶
盖 好 ， 放 在 温度 为 20* 0C 的 水 浴 上 15 分 猎 ， 再 调节 油 至 刻度 ，
达 匡 分 甸 后 ， 用 和 毛 帮 管 和 滤 萄 将 粘 在 泪 盖 与 浙 橱 间 的 油 去
掉 。 然 后 取出 比重 瓶 小 心 的 近 去 上 面 的 水 ， 保 量 勿 使 其 变 芍 ， |

9 多

并 在 分 煌 天 在 上 称 量 。 倒 去 比重 瓶 中 的 油 ， 胜 醚 冲洗 并 于 燥
之 ， 然 后 注入 燕 馆 水 ， 在 20" 或 4" C 下 调节 至 刻度 ， 用 同 冬
方法 称 量 态 有 燕 饮水 的 比重 北 重 量 。 进 行 系 业 的 测定 时 ， 可 以
预先 确定 盛 有 水 的 比重 瓶 的 重量 。 水 浴 温 度 的 变动 不 应 超 过
士 0.5”O 。

固态 脂 的 比重 测定 可 用 体积 测定 法 ， 训 向 带 有 路 口 塞 、 到
度 准 确 的 量 简 中 ， 加 入 40~50 毫升 60 一 702 的 酒精 ， 然 后 称
量 其 总 重量 ， 井 在 20" C 下 难 确 地 测量 其 中 酒精 的 体积 ， 再 将 ，
2~3 训 切 成 小 碎 块 的 固态 脂 投 太 量 简 中 ， 衣 录 其 新 体积 , 并 行 ，
在 伯 和 于
-的 体 积 。 以 体积 除 重量 即 得 比重 :

NE
庶 之 比 ， 也 就 是 入 射 角 正 防 与 折射 角 正 防 之 比 ， 称 为 该 物质 之
折光 达 。 每 一 种 植物 油 都 有 一 定 的 折光 率 ， 这 与 它 的 分 子 精 构
有 关 ， 所 以 折光 牵 是 油 的 物理 性 质 的 重要 指标 。 折 光 达 随 温度
和 波长 而 不 同 ， 通 常 多 在 20” C 时 和 黄 射 绕 [ 钠 火 焰 ] 下 测定 ，

收 而 折光 过 久 n20 表 示 之 。 右 上 角 卖 明 温度 ， 右 下 角 标 明 查 和

浅 。

折光 这 的 测定 要 用 折光 计 ， 最 常用 的 为 阿 具 式 《 万 能 式 )
折光 计 。 这 种 折光 计 操 作 简 便 ， 不 必用 钠 光 灯 ， 在 还 射 的 日 光
下 即 可 进行 测定 ， 因 为 已 普 制 置 有 由 三 块 特殊 毯 锋 和 粗 成 的 补偿
器 ， 用 来 洽 除 黄 射 稚 以 外 的 光 粮 。

28

仪器 的 装 苇 及 校正 : 将 恒温 水 浴 上 的 枯 皮 管 _- 端 迷 汉 悉 昌
小 室 的 管子 上 ， 另 一 根 橡 皮 管 的 一 端 这 到 另 -部 楼 钱 的 管子

下， 使 水 浴 加 苑 并 保持 在 20* C。 护 光 计 一 俩 的 温度 证 亦 可 芒
出 苇 盆 小 室内 的 温度 。 如 无 二 温水 浴 即 需 随时 注意 户 节 温度 .
然后 开户 折光 证 的 两 面 苇 乌 ， 用 脱脂 棉 荐 取 少 许 酒 精 或 乙醚 拭
季 ， 将 下 部 棱 包 放 平 ， 用 滴 管 向 其 中 央 滴 2 滴 燕 饮水 ， 迅速 天
合 ， 调 整 反射 馆 ， 对 礁 光源 ， 由 目镜 观 察 转动 标尺 旁边 的 螺

诈 到 和 视界 分 成 明显 的 两 企 ， 转 动 补 偿 器 螺旋 ， 使 两 部 界 父 明

晰 ， 其 界限 确 在 接 物 镁 的 交叉 点 上 。 从 必 一 蚀 简 中 芒 贞 标尺 的
数值 。 这 个 数值 如 为 开 .3329; ' 妇 可 认为 仪 坚 已 装 夸 成 功 ( 因 蒸
馆 水 在 20 9C 时 折光 这 为 T.3329;I0。"QC 时 为 1.3385 : 工 5 ”0 时 为
1.3333，30* CO 时 为 工 , 3820)。 如 天 于 或 小 于 此 数值 时 ， 应 将 标
八 庭 竺 至 此 数值 ， 然 后 用 螺旋 钳 〈 附 在 折光 仪 上 ) 旋转 角 简 上

端 一 侧 的 四 方形 螺旋 以 使 视界 中 的 明 腾 交 界 缕 确 在 交 双 2

此 时 仪器 已 调整 完毕 。

” 调 定 手 炉 : 按 上 所 这 将 入 弦 打 开 拭 池 后 ， 滴 9 3 泣 油 于

攻 平 的 移 镜 中 央 ， 于 合 后 ， 对 准 光 源 ， 由 目 钥 观 察 ， 届 节 螺 旋
本 隐 甩 半 和 点 上 ， 广 出 标尺 的 数值

即 为 所 测 油 样 的 折光 达 mn D 人 。 测定 完毕 后 用 脱脂 棉 殴 酒 精 将 油

荆 去 ， 关 用 符 为 大生 名 用 的 槐 克 将 下 组 洪 于 漳 ， 切 不 可 用 和
多 的 看 狂 ， 以 名 麻 环 钥 面 。

〈 3 ) 碳 值 的 测定 : 与 100 训 脂 肪 相 化 合 的 硅 的 克 数 称 为 破
什 。 因 为 碘 可 以 加 会 在 不 能 和 脂肪 酸 的 双 键 处 ， 所 以 磺 值 能 雪
生 胃 肪 内 不 全 和 脂肪 酸 的 含量 。 碘 值 优 高 ， 光 类 月 肪 便 念 近 平

2A4

作

-液态 ， 在 空气 中 您 易 吸收 氧 而 变 干 ， 也 就 合适 于 制 漆 , 玲 料 等 ，
”而 不 适宜 于 制 食品 。 这 些 油 即 所 请 干 性 油 ， 其 碘 值 都 在 140 以
上 。 碘 值 在 100~140 之 癌 者 序 为 全 于 性 油 ， I00 以 下 考 为 不
二 性 油 a

测定 步 桑 : 在 已 知 重量 的 清洁 天 操 的 小 管 中 〈 大 小 为 0.5
~2.5 百 米 )， 礁 确 称 取 0.1~0.2 克 油 样 ， 将 其 投 和 不 容积 为 、
300 一 560 毫升 的 具有 磨 口 塞 的 干燥 的 雏形 瓶 中 ， 向 其 中 注入
10 毫 升 芳 滞 的 氧 仿 ， 井 小 心地 的 温 。 然 后 用 吸 量 管 蕉 确 地 加
25 豪 升 哈 努 斯 深 液 〈 吸 量 管 最 好 能 带 有 橡皮 球 的 吸取 器 )， 注
用 预先 以 碘化钾 溶液 油 湿 过 的 磨 口 塞 盖 紧 ，' 以 防 碘 的 挥发 。 将
其 放置 在 是 处 /~ 工 小 时 〈 碘 值 在 工 0 以 下 的 油 放置 30 分 筑 ，
碘 值 更 高 的 油 放置 芋 小 时 ) ， 在 湿度 志 低 的 情况 下 放置 时 间 应
指 加 至 2 小 时。

平行 地 设置 另 一 个 对 照 献 怠 ， 让 在 同样 大 小 的 浙 中 加 太 等
量 同样 的 洲 液 ， 进 行 相同 处 理 ， 只 是 不 加 油 。

在 反应 猴子 后 ,于 献 验 的 和 对 照 的 洲 液 中 加 入 10 训 升 204
的 磺 化 印 洲 液 。 然 后 加 50 毫升 燕 饮水 ， 用 已 标定 的 0:1N 的 厂
代 硫 酸 钠 滴定 剩余 的 碘 。 当 溶液 滴定 至 普 黄 色 时 ,向 其 中 加 10
滴 工 多 的 淀 狐 游 液 ,注定 至 蓝 色 洽 失 为 止 。 在 潢 定时 必须 充分
卑 涛 ， 以 使 碘 很 好 地 从 氯仿 进入 水 层 中 ， 殷 腿 南 懈 游 液 和 对 照
游 液 滴 定 的 基数 计算 碘 值 :

IO00N(CVi 一 Vs?)
WAV

式 中 : 驻 一 碘 值 ; N 一 0.1N 硫 代 硫酸 纳 的 滴定 度 ( 每 毫升
相当 于 碘 的 克 数 );… Vi 一 对 照 注 定时 用 去 0.1XN 硫 代 硫酸 钠 深

人

- 恒
2
波 的 毫升 数 ; V* 一 闹 定 油 样 时 所 用 0.1N 硫 代 克 酸 钢 洲 液 的 理
升 数 ; 双 一 油 祥 的 重量 。

(4 ) 酸 值 的 测定 : 酸 值 是 表示 中 和 工 亮 酒 中 游离 紫 肪 酸 所
需 苛 性 钙 的 这 克 数 。 它 是 脂肪 特性 及 状态 的 航 重 要 指标 之 一
酸 值 过 高 ， 不 宜 食用 。 酸 值 常 因 袖 的 纯度 、 新 角 度 以 及 分 解 氧 ，
化 程度 而 异 。 新 鲜 的 酸 值 常 对 小 ， 时 藏 日 入， 酸性 很 易 增 高 ,
故 测 定 酸 值 时 应 用 新 鲜 材 料 。

测定 酸 值 方法 的 基础 ， 是 用 0.2N 的 苛 性 仁 洲 液 ，. 以 酚 束
作 指 示 剂 ， 来 注定 洲 于 中 性 的 酒精 与 乙醚 混合 液 中 的 油 。

测定 步 驴 : 用 分 析 天 平 称 取 3~.I0 克 油 样 ， 歼 在 容积 为
150~200 毫升 的 嫩 形 瓶 中 。 在 少量 样品 情况 下 , 岂可 以 在 小 管
中 称 取 油 ， 而 将 小 管 投 入 雏形 汝 。 用 量 笠 加 50 毫升 酒精 与 忆
醚 的 混合 流 ， 旋 转 纵 形 光 使 油 洲 解 , 加 5 滴 工 汞 的 酚 栈 流 液 ( 油
色 淡 时 ) 或 工 毫升 工 乞 的 磨 香草 酚 酌 游 液 ( 油 色 深 时 ) 然后 用 已
标定 的 苛 性 钙 游 波 消 定 ， 直 至 颜色 有 明显 的 变化 为 止 ， 用 栈 葬
作 指 示 剂 应 滴定 至 明显 的 十 色 ， 用 忆 香 草 酚 本 应 注定 至 明显 的
蓝 色 。 瀛 了 避 匈 油 洲 液 的 水 解 ， 应 注意 届 节 酒精 的 含量 ， 妆 在 ，
试 怠 之 未 也 不 少 于 40 移 。 酸 值 言 算 用 下 列 公式 进行
V.N 和 闪 鸭
WV
式 中 : 一 酸 值 ，N 一 苛 性 钙 洲 液 的 滴定 度 ( 翠 壳 评 ) ，
_YVY 一 滴定 用 去 苛 性 俩 洲 液 的 毫升 数 ， 双 一 油 样 的 重量 。

(5 ) 皂 化 值 的 测定 : 皂 化 值 就 是 皂 化 工 克 油 所 需 苛 性 锦 的
训 克 数 , 换 句 话 匮 , 皂 化 值 表 明 需 要 多 少 碱 不 仅 用 来 中 和 游离 胞
肪 酸 ,也 用 来 分 解 中 性 的 甘油 脂 , 关 中 和 从 其 中 产生 的 脂肪 酸 。

7G

过 一

-测定 手续 : 准确 地 称 取 0.5~~2 克 油 样 ， 置 于 本 这
人 ) 得 疝 其 中 1 15 一 30 毫升 0. 匣 姓 钙 酒 精深
时 “。 与 此 平行 ， 在 号 一同 社 大 小 的 给 形 汪 中 ， 注 太 同样 多 的

0.5X 背 隆 印 洲 液 ;只 是 不 加 油 ,作为 对 照 ,将 其 与 试听 阔 同 时 加 、
区 。 轴 热 和 终了 ， 痊 却 后 ， 加 5 清 工 % 的 酚 酌 沙 液 作 指 示 剂 ， 用
0.5N 硫酸 或 盐酸 沙 液 注定 武 星 狐 及 对 照 镍 中 璋 下 来 碱 的 量 。 注
定之 善 ( 献 验 浙 和 对 照 狐 所 用 去 荷 性 贸 的 量 之 盖 )， 即 为 所 化 油
样 时 所 虱 的 苛 性 倒数 ， 将 其 换算 成 星 化 工 克 油 时 所 需 苛 性 钾 衰
克 数 ， 此 序 皇 化 值 。

= -一 本 让 入

式 中 : 驻 一 学 化 值 ， 一 人
的 毫升 数 ，Vi 一 滴定 哉 样 时 用 去 的 硫酸 沙 液 毫升 数 ，KN 一 破 酸
- 盗 液 的 满 定数 (每 守 升 相当 于 茄 性 全 的 守 克 数 ), W 一 油 样 重量 。

方 方 香 泊 半
“芳香 油 在 化 学 组 成 上 是 很 复 梁 的 ， 它 是 污 香 族 、 月 肪 族 、

氨 化 芳 香 族 和 杂 环 族 等 多 秘 多 样 的 化 售 物 ， 其 中 数量 最 多 的 是
氨 化 芳香 族 的 莫 (CloHl6e), 倍 年 蓝 (CisHst) 及 其 他 含 氧 化 合 物 。

* 在 有 难以 皂 化 的 物质 ( 钳 、 树 脂 及 其 他 ) 存 在 时 ， 加 热 时 间 应 延长 至 1~4 小
时。 此 外 ， 可 向 反应 混合 液 中 加 大 大 药 等 童 的 (体积 ) 高 泪 点 落 液 (如 基 、 二
甲 医 、 甲 蕉 、 丙 苹 等 )。 井 在 油 浴 中 进行 加 热 ， 在 活 液 中 加 太 几 小 块 浮 石 。
在 生化 时 间 较 长 的 情况 下 ， 应 在 淮北 器 上 端 装 一 冶 有 纳 石 灰 的 管子 ， 以 这

将 002 进入 。

9I9

芳 否 油 都 具有 挥发 性 ， 故 又 常 称 为 挥发 油 ， 它 的 比重 大 多

小 于 水 ， 但 也 有 少数 搂 近 于 水 或 大 于 水 的 ， 后 者 如 大 苗 香 油 、

肉桂 油 、 本 香油、 黄 样 油 等 。 利 用 水 蒸汽 蒸 馆 芳 香油 名 是 根据

其 与 水 之 比重 不 同 而 易于 分 开 。

所 需 仪器 及 试剂 : 除了 需要 测定 油脂 时 所 用 之 仪器 和 哉 判 外 ， 还 要 种 完 下 列
一 些 仪器 及 南齐 :

仪器 : 获 蟹 器 〈 如 下 所 迹 )， 称 液 管 ( 工 毫 升 )、 乙 酰 化 瓶 〈100 毫升 )， 分 液 漏

斗 ， 栈 闫 (100 或 150 台 天 ) 或 驯 部 痢 长 并 具有 到 度 的 伐 沽 。

哉 剂 : ,酒精 ,醋酸 谨 ,无 水 证 酸 销 ， 凶 和 食盐 泛 液 ,无 水 硫酸 销 ， 亚 态 酉 氨 纳 他
和 液 ,50 9%5，, 酷 酸 0.5N 盐酸 化 源 侯 洲 波 : 溶解 34.75 克 重 精 晶 的 盐酸 化 闻 氮 子 40

毫升 蒸 馆 水 中 ， 在 水 浴 中 加 热 至 65"0 ， 使 溶解 完全 。 将 此 洲 液 加 到 95 9 酒精 中
划 届 整体 积 至 1 开 , 再 加 入 15 毫升 省 基 赣 (月 50% 的 酒 猜 配制) 作 沸 示 剂 ,用 0.5XN
鸣 碱 洲 液 中 和 此 深 液 使 黄色 款 变 为 糙 色 〈( 碱 液 应 一 水 一 满 慢 包 加 太 )。 为 了 矿 诈 此

项 中 和 泛 当 ， 豆 取出 35ml1 深 流 ， 尖 加 太 1 工 消 0.5XN 盐酸 后 ， 洲 波 应 呈 显著 的 黄

色 。 这 样 配制 的 次 波 大 构 是 0.5X ， 不 需 准 礁 避 正 济 恰 为 0.5N。
(一 ) 劳 香油 的 测定
入 香 油 的 测定 方法 很 多 ， 一 般 多 采用 水 蒸 总 燕 馆 法 ， 它 不
但 操作 方便 ， 仪 器 简单 ， 而 且 准 确 度 也 祖 当 高 。 但 是 对 于 那些
过热 极 易 起 分 解 作 用 的 芳香 油 〈 如 汪 莉 油 ) 和 含有 能 洲 于 水 的

成 分 的 秀 香 油 是 不 适用 的 ， 而 且 就 是 对 于 一 般 的 芳香 油 也 不 宜
直接 过 于 激烈 地 加 热 ， 因 为 芳香 油 在 高 温 以 及 空气 〔 氧 ) 的 作 ，

用 下 容易 变质 。 光 和 茶 些 金属 的 存在 对 这 一 过 程 有 促进 作用 。、

所 以 洲 香 油 应 耶 藏 在 密封 的 干燥 的 睫 色 的 玻璃 秆 中 。 工 放 在 阴
上 旺 处 。
蒸 饮 器 的 装置 如 图 3: 在 圆 底 綦 颈 的 烧瓶 ( 窜 积 为 1500 毫 升 ) 或 附 有 玖 璃 和 (2)
的 朝 侧 吕 下 44) 上游 一 疹 训 管 ， 其 下 问 系 有 承受 器 《3 )o 了 A 和 也 都 是 承受 器 。

9 史

?

”承受 器 A 是 直径 4 二 7 训 数 ,长 胸 8
厘米 带 有 烈度 ( 现 度 为 0.05 训 升 ) 的
玻 答 ， 其 上 竟 煤 一 小 漏斗 下 意 拉 从 地

“向 上 训 曲 成 一 合 管 , 便 管 顶端 出 口 应
供 生 有 庆 的 管子 , 这 种 承受 器 是 用

于 油 比 水 地 的 样品 。 如 果 油 比 水 重
《虽然 很 少 ， 但 是 有 ) 则 应 改 用 承受
器 翌 。 这 是 一 个 带 有 烈度、 一 端 封

- 于 的 玻 管 , 顶端 稍为 拉 准 共 在 其 上
焊 一 小 漏斗 ， 近 溃 斗 下 方 一 全 搂 一
_ 侧 答 。

进行 测定 时 将 所 研究 的
和 烤 料 预先 前 和 或 麻 碎 *, 装 大
容器 中 ， 再 向 容器 内 加 300 图 3 测定 芳香 消 的 装 鱼
1 一 冷 此 管 2 一 玖 璃 漏斗
一 400 带 升水 ;用 仿 良 的 于 木 。 革 准 本本。 一 融
塞 将 其 塞 紧 ， 在 软木 塞 中 装 。 。 A 一 用 于 轻 于 水 的 游 香 油 承 受 器
荆 玻 吏 管 ， 其 上 再 装 上 肖 流 卫 一 用 于 重 于 水 的 落 香 油 承 受 器

桨 凝 管 ,下 端 应 接触 到 承受 器 的 漏斗 〈 它 是 用 炎 挂 在 杜 部 的 ) 。

把 容 器 置 大 油 浴 中 ， 届 节 冷 凝 器 ; -检查 有 无 漏水 ， 至 部 装置 完

毕 后 加 热 。 注 意 导 节 油 浴 温 度 使 准 疾 滩 滴 的 速度 大 构 是 每 秒 链
一 清 ， 继 午 蒸 馏 到 不 再 有 油 量 增加 时 为 止 。 近 冬 通 常 需 3 人 .4 小
时 《时间 其 得 要 看 禅 品 多 少 和 材料 而 不 同 ) 。 蒜 八 完毕 后 将 承
受 器 取出 静 里 ， 使 分 层 完 至 ， 冷 却 到 室温 测量 油 的 毫升 数 。

一 一 一 -一 -

_* 和 材料 的 前 碎 或 磨 竹 是 很 重要 的 ， 特 别 是 未 材 、 树 根 和 果实 。 这 不 但 可 以 迷
短 东 例 时 间 ， 而 且 可 以 增高 屿 油 率 ， 霸 可 保证 油 的 品质 。 材料 磨 翔 后 必须
本

09

《2

含油 量 发 “次 量 / 重 量 ” 百 邹 比 表 示 作 ?加 100 下 宕 全 和 全
油 的 毫升 数 。

如 果 分 层 不 完 完 至 ， 可 以 把 油 和 水 倒 大 有 章 度 的 量 简 中 ， 轴
入 足 量 的 食盐 使 水 层 他 和 ， 常 可 得 清晰 的 分 展 《 这 是 用 在 油 比
水 轻 时 )。

收集 纯 汪 的 浊 样 装 大 玻璃 泊 中 ， 闭 口 用 灭 洪 密 封 ， 凡 藏 在
盟 处 ， 久 备 进 一 步 测定 物理 和 化 学 指标 时 应 用 。

《二 ) 芳 香油 的 物理 指标 和 化 学 和 指 丢 的 测定

芳香 油 的 物理 指标 和 化 学 指标 是 确定 芳香 油 的 种 类 、 印 度
和 价值 的 重要 根据 ， 其 中 最 重要 的 指标 是 比 重 (qd)、 折 光 率
(na)、 在 乙醇 中 的 深 解 度 、 酸 值 、 酯 值 . 皇 化 值 、 醇 、 醛 、 坪
的 含量 等 。 比 重 、 折 光 达 、 酸 值 、 酯 值 、 皂 化 值 可 按照 测定 一
胡 植 物 油 的 测定 方法 进行 。 其 他 各 项 分 别 介绍 如 下 :

( 工 ) 在 酒精 中 的 洲 解 度 : 所 有 的 芳香 油 都 易 洲 于 酒精 中 。
在 血 酒 精 中 只 有 那些 成 分 中 含有 大 量 含 氧化 合 物 的 芳香 油 才能
洲 解 ， 而 那些 碳 氨 化 合 物 是 很 难 洲 解 的 。 因 此 芳香 油 的 湾 解 度
是 指示 其 成 分 的 重要 指标 。 根 据 它 可 以 狗 略 估计 其 中 碳 氮 化 合
申 含量 的 多 少 ， 从 而 初步 确定 其 成 分 和 品质 。:

手 苇 : 加 于 毫升 芳香 油 于 有 列 度 的 量 筒 中， 用 滴 管 一 滴 一
滴 地 加 入 70 和 或 90 移 的 酒精 ,不 停 拘 疆 , 测 定 在 加 入 了 多 少 酒 精
时 形成 了 完 人 至 均匀 的 无 乳油 现象 的 洲 液 。 洲 解 度 系 以 在 20"0
时 洲 解 1 毫升 芳香 油 所 需 酒 精 (90.80 或 70 禾 ) 的 体积 玫 示 之 。

(2 ) 醇 的 含量 测定 : 在 芳香 油 的 租 成 物质 中 ， 有 多 乞 醇 类
(如 伽 罗 木 醇 、 雄 浊 营 醇 、 蓄 蕉 醇 、 肉 桂 醇 、 薄 荷 脑 等 等 )。 这

9O

些 醇 大 多 具有 内 快 的 香味 而 被 利用 在 香料 及 食品 工业 中 。 所 以
醇 的 含量 测定 也 是 芳香 油 质量 的 重要 指标 。

测定 的 方法 通常 采用 醋酸 将 其 乙酰 化 后 ， 测 定 酯 值 。 和 根据
乙酰 化 后 的 酯 值 与 未 乙酰 化 的 酯 值 之 盖 ， 即 可 算出 自由 醇 的 含

份 三 人 “CO 区 。

证 让 这
了 :DC00CCHs 十 政 og POOL 二 CH:ICOONa
到 :

手续 : 用 量 笛 量 取 10 莒 升 油 样 ， 置 大 100 澡 升 乙酰 化
叛 中 ， 再 加 I0 毫升 醋酸 酥 和 2 克 无 水 醋酸 销 ， 装 上 空气 冷 浅
管 ， 放 在 沙滩 上 ， 焰 级 黄 沸 工 小 时 。 然 后 将 粮 泪 从 沙 浴 上 移 开 ，
冷却 ， 从 空气 冷凝 管 上 端 加 入 830 训 升 蒸 鳃 水 ,在 沸水 浴 上 加 区
15 分 甸 , 拜 常常 拘 动 以 使 未 起 作用 的 多 余 的 醋酸 酥 变 为 醋酸 ，
然后 将 其 倒 大 分 液 漏斗 中 ， 用 少许 燕 馆 水 冲洗 乙酰 化 小 两 丈 ，
洗 液 都 倒 大 分 液 漏 斗 中 ， 充 分 振 引 使 水 层 和 油层 混和 均 针 。 当
其 完 至 分 层 后 (乙酰 化 的 油 在 上 层 )， 将 下 层 醋 酸 和 水 弃 去 ， 再
用 蚀 和 的 食盐 浴 液 洗 汪 4~ 石 葡 (每 区 洗 疙 均 需 振 温 ) ,直至 洗 涪
液 为 中 性 反应 为 止 。 将 乙酰 化 的 油 倒 大 献 管 中 井 向 其 中 加 入 粉
未 状 的 无 水 硫酸 钠 〈 在 150。C 或 更 高 的 温度 下 进行 干燥 的 )，
于 爆 18 一 20 小 时 以 上 。 在 油 禅 于 燥 后 用 过 小 法 或 价 合法 将 油
与 硫酸 钠 分 开 。

维 确 称 取 T.5 一 2 亮 的 油 禅 倒 人 雏形 尖 中 ， 加 3 一 4 吉政 洽 \

CL

了 六 0-OHE+O 本 >oooccHs+OHsoooH
Re?"A 区

mm

” 精 和 3~4 滴 工 乞 的 酚 酝 酒精 波 液 ， 然 后 用 0.5 的 KO 瑟 酒精
尖 液 滴定 以 中 和 自由 脂肪 酸 ,至 出 现 颜 色 为 止 然 后 蕉 确 的 加 大
I0~- 耻 毫升 0.5 区 的 OH 酒精 沙 液 (和 若 醇 的 含量 高 则 加 20 一
30 毫升 )， 投 太一 小 块 沸石 或 数 个 玻璃 毛 四 管 ,将 赚 瓶 装 上 肖 流
冷凝 器 ,并 在 水 浴 上 加 热 泥 腾 工 小 时 。 瀹 却 后 向 其 中 加 不 60 毫升
水 ; 再 加 从 9~.3 渍 栈 本 ,用 0.5N HS0O, 洲 液 注定 所 剩余 的 碱 。
同时 下 行 地 进行 对 照 於 验 ， 只 加 同 量 的 酒精 和 碱 而 不 加 芳
香油 。 0
乙 醋 化 后 的 酯 值 二 56.1

1

式 中 : 8 一 滴定 对 照 翅 时 用 去 的 0.5N 下?804 的 训 升 数 ，
b 一 滴定 乙酰 化 后 油 样 时 用 去 0.5N 百 ,)804 的 训 升 数 , 了 一 0.5N
HzSO, 的 滴定 度 ， 双 一 乙 琵 化 的 油 祥 重 ( 克 )。

N
QQRM

离 醇 的 含量 酒 样 ) = -一 一 一 一 一 一 一 一
游离 醇 全 《多 )( 原 来 油 样 ) 560 0
式 中 : q 一 “ 乙 栈 化 后 油 祥 的 酯 值 一 “ 原 油 样 酯 值 ` M 一 醇

的 分 子 量 。 才
党 电 的 侠 的 分 子 量

2 符 乙 苹 2
十 二 村 186.33 莽 丙 苹 136.20
大 芮 香 莅 138.17 洋 杉 木 烯 醇 220.36
小 菌 香 醇 154.25 洋 杉 木 脑 222.37
壬 艾 144.26 亲 侠 158.29
龙 脑 154.25 驻 牛 几 苹 154.25
内 桂 薛 134.18 倒 档 醉 154.25
于 坎 卫 ( 剧 龙 脑 并 154.25 雄 浊 营 侠 156.27

让 汽

GZ

1 重

_ 界 胡 薄 荷 侠 154.25 念 创 木 醇 222.37

二 130.23 栓 花 三 稀 醇 222;37

和 析 罗 术 国 154.255 神 香 全 220.36

” 环 已 艾 0 天、 证 全 荣 徽 国 。 ) ， 156.27，

岩 兰 章 际 - ， 220.36 。 ， 圾 香 脂 苹 222.37，

“人 金 合欢 苹 :222.37 薄荷 从 156.27

极 油 苹 154.25 生花 侠 ， 154.25
并 秤 108.14

( 3 ) 醛 和 酮 的 含量 测定 : 酶 的 和 酮 的 含量 是 芳香 油 品质 狂
定 中 的 重要 指标 ， 其 中 的 大 多 数 都 有 个 快 香味 ， 如 樟 檬 醛 、 雄
浊 警 醛 、 肉 竺 醛 、 薄 荷 病 ， 香 草草 酮 等 。

醛 的 测定 方法 是 根据 其 可 与 酸性 亚硫酸钠 起 加 成 反应 形成
水 游 性 的 酸性 亚 硫 酸 化 合 物 :

_

可 以 从 剩 下 来 的 油 的 体积 算出 醛 的 含量 *。

_ 步 县 : 用 量 简 量 取 75 毫升 新 配制 的 亚 硫 酸 氮 钠 全 和 溶液
置 入 100 或 150 毫升 标 部 有 齐 度 的 伐 簿 ( 醛 江 ) 中 ， 再 难 确 地 加
10 党 升 油 样 于 其 中 ， 斤 匀 ， 过 在 沸水 浴 中 炎 徐 加 热 工 时 加 的 动 ，
直至 完 公 洲 解 ， 静 止 后 油 变 透 明 ， 基 目的 是 保证 醛 和 亚 确 酸 氢
钠 作 用 完 至 。 痊 却 后 ， 向 其 中 绷 稳 加 太 亚 硫酸 氨 钠 洲 液 以 使 条
下 来 的 油 上 升 到 有 列 度 的 厦 处 ， 稳 定 后 车 取 剩 下 来 的 油 的 体
积 。 醚 的 含量 以 下 式 计算 :

醋 ( 和 )=10x(10~- 剩 下 来 的 油 的 毫升 数 )

* 所 得 数值 除 酰 外 还 忆 括 其 他 的 产 基 成 分 ,如 具 趾 基 的 锅 类 世 能 和 亚 破 酸 粤 铀

起 作用 。

O O 理
ROLL NaHSO。 ->ROHC
SO:Na

3

用 这 个 方法 可 以 测定 肉桂 油 中 的 肉桂 醋 、 若 仁 油 中 的 基 音
让 及 及 稳 模 草 中 的 熏 尝 轩 等 。 但 是 棒 嵘 碰 的 测定 如 用 中 性 亚 大
酸 起 靶 可 以 得 到 更 难 确 的 糙 果 ， 其 方法 与 上 述 基本 和 相同。 只是，
先 向 亚 厂 酸 氨 钠 游 液 中 加 几 滴 工 多 酚 栈 作 指 示 剂 共用 50 允 醋酸
中 和 其 中 的 碱 , 然后 再 加 太 10 训 升 油 样 毛 镁 在 沸水 浴 中 反复 铭 ，
小 ， 用 50% 醋酸 随时 中 和 游 液 ,直到 加 入 几 滴 栈 酰 时 不 再 出 更
粉 和 色 为 止 。 以 后 步 避 则 完 至 与 前 述 方法 相同

酮 的 含量 测定 是 根据 其 可 与 盐酸 化 关 受 作用 形成 拟 ， 而 拖
盐酸 析出 来 ， 用 标准 的 碱 游 波 滴 定之 。 从 而 求 得 击 的 含量 *

。 >0C=O+NHs0 匠 ,HOCL -> 了 ,>C=NO 十 吾 20 二 甩 C1

， 步 又 : 玲 确 称 取 工 克 左 右 的 芳香 油 样品 放 到 雏形 效 中 ， 因
和 人 35 守 升 0.5N 盐酸 化 状 气 洲 液 ， 在 水 浴 上 加热 工 小 时 **, 用
0.5N 的 玉 OH 或 NaOH 的 酒精 洲 液 滴定 析出 的 盐酸 。 滴 定 至
盐酸 痢 所 潜流 原 米 的 六 色 ;为 了 便于 确定 站 点 ， 可 用 同 量 的
酸 送 所 溶液 比 志 之 。 人
旭 记 录 分 析 和 结果 可 用 表 亚 三 ，

二-

“过 个 数字 不 但是 大 本 的 全 是， 而 且 也 包括 的 合 最 因为 中间 详 区
以 和 N 互 20 互 . 互 O] 起 作用 :

了 OHONH2O 百 。 .五 0 一 > 了 RCO 百 一 NO 古寺 五 20 十 瑟 O]

所 以 此 法 也 用 来 测定 菁 的 合 量 。
“反应 的 时 间 长 短 ， 不 同 的 鳃 要 求 是 不 一 致 的 ， 一 般 的 列 多 浊 流 1 小 时 ，-
般 的 苹 在 室温 下 放 普 15 分 负 。 如 测定 已 知 油 样 可 按照 下 才 控 制 反应 时 间 和 4
油 样 的 是 ， 紫 卖 也 可 作为 测定 其 他 油 样 时 参考 。

放 人

4

六

六 Vi NV.M
和) 1000W “1
式 中 : N-_ 态 醇 标准 洲 波 的 注定 度 : V 一 用 于 滴定 的 碱 醇

标准 溶液 毫升 数 ，M 一 是 的 分 子 量 ;人 双 一 油 样 的 重量 (g)。
娅 和 酮 的 分 子 量 和 反应 时 间 〈 产 迄 法 )

坛 检 重 量
油 各 反应 时 *
名 称 | 分子量 | ( 克 )
月 桂 枫 消 东 甲 栈 "| 106.13 人 3.0 立 列
自 祥 柑 油 ( 茶 饱 )| 入 檬 酶 | 152.24 | 5.0 | 15 分 续
白 和 粹 柑 油 ( 压 神 )| 和 鹤 檬 \ 椎 152.24 5.0 15 分 弘
两 “硅油 肉 , 桂 栈 132.16 | 1.0 | 15 分 鼠
矢 檬 油 和 檀 檬 习 152.24 | 1.0 | 15 分 费
“ 粹 檬 重油 入 榜 柄 152.24 二 -二 0 15 分 颖
安息 意 香 消 安息 菌 香 醚 148.21 | 1.0 15 分 秘
。 秦 汶 营 消 ( 爪 畦 )| 厦 汶 营 苹 154.25 | 1.0 15 分 链
本 皮 油 至 楷 _ 156:27 | 5.0 30 分 颖
车 查 仁 油 基 : 利 下 1 10 丰 切 : 本 7 本 0 立 列
柑 , 桔 油 从 ， 醛 / 156.27 上 : 友 人 30 分 甸
莹 和 否 浊 甲 基 于 病 170.30 1.0 15 分 键
区 欧 : 油 倒 - 柏 时 152.24 1.0 | 24 小 时
著 区 油 便 条 呈 152.24 | 0.25 | ,24 小 时
誉 格 木 油 ， 侧 柏 一 152.24. | 4.0 24 小 时
留 兰 香油 香 剂 共 融 150.22 1.0 24 小 时
殉 和 后 儿 苗 沙 藻 敬一 | 154:25 | 0.5 | 24 丰 时
茧 藏 子 油 香 猎 苏醒 150.22 | 1.0 24 小 时
- 获 苏 花 油 人 饥 档 虹 fi52-24 | 1.0 24 小 时
塌 尾 根 . 油 喜 尾 寻 T92.30. 才 、 芭 0 1 小 时
薄 药 ' 油 海 - 荷 归 54.25 0.5 24 小 时
* 在 室 谣 下 才 置 的 时 间 。
56

外

过 让 三 守 生 植物 油脂 、 芳 香油 分 析 记 录 者

铬 号 :
内 汪 网 抽 中 和 名: ， 王 儿 >
学 各: 隐

采 集 ` 地 区 : 荐 先 标 本 采 华 号 : 二
利用 性 质 麦 祖 号 : 分 析 样品 块 号 : 和
实验 室 柱 号 : 下 分 析 昌 期:

3 。 录 区 弄
含油 量 纺
|
气 呈 和
可 食性 人
比 重

加 值
RE
息 。 化 ，/ 值 人
人
| 振 敬 洽 报 ( 冯 下 | 克 下 7 下
全 的 让 PT 计 下 全 证 个 和
二 Ai

鳃 的 合 量 (9%) |

分 析 单 位 : 分 析 人 入:
”全 的 含量 为 往 积 百分数 。 2

86

5. 橡 ' 胶 类

- 胶 可 分 为 弹性 樟 胶 〔 一 般 序 称 为 橡胶 ) 和 硬 橡 股 两 和 ，
它 何 几 是 高 分 子 的 郑 ， 都 是 异 皮 二 烯 的 聚合 物 ， 和 并 以 直 链 的 广
式 排 列 : 大 上

CHs CHs

gg

它 人 都 不 落 于 水 、 酒 精 、 丙 酮 、 乙 醚 ， 但 能 湾 于 注 、 石 油
碰 、 二 硫化 碳 、 四 氨 化 碳 、 氛 仿 、 彼 节 油 等 游 剂 中 能 役 破 酸
慢 慢 的 分 解 ， 遇 硝酸 则 强烈 的 分 解 ， 生成 C0。 和 草酸 ;能 与 四
毛 酸 (如 吾 CI、 互 Br、 互 IJ 和 卤素 生成 各 乞 加 成 化 合 物 。 有 机
酸 对 橡胶 无 作用 。 碱 类 在 常温 下 对 它 也 无 显著 作用 。 橡 胶 在 衬
气 中 。 易 吸 氧 而 成 树脂 状 吻 。 多 种 金属 及 其 盐 类 ， 对 橡胶 有 乡
龙 人 用， 尤其 是 铜 。 所 以 在 橡胶 加 工 制造 过 程 中 ， 忌 和 钢 蜂 区
蚀 。、

强 星 阁 胶 和 硬 覆 胶 在 物理 性 上 有 许多 差别 。 前 者 在 常温 下
员 有 了 弹性， 和 并 且 是 无 定形 的 ,温度 升 高 , 则 水 渐 坎 化 ， 至 100~-
120* G 轩 疹 径 ， 还 能 忆 复 原状 ， 热 至 150”Q 时 则 完全 款 化 , 二
发 站 ，200" C 则 开始 分 解 。 在 低温 时 强 性 与 坑 强 力 都 肖 渐 洽
天 。 后 涛 在 常温 下 是 个 透明 的 不 可 延伸 的 物质 ， 加 圾 变 欢 ， 而
有 可 壮 性 ， 准 却 后 又 恢复 原状 。 这 种 不 同 首先 由 于 分 子 知人 个
同 ; 痢 胶 是 顺 式 的 ， 硬 橡胶 是 反 式 的 ; 橡胶 的 分 子 链 合 有 500
~5000 个 异 友 二 血 焉 基 ， 而 硬 橡胶 仅 售 100 个 左右 。

测定 橡胶 的 万 法 很 多 ， 这 里 只 介 继 两 千 简 单 的 、 所 需 鼓 齐
及 仅 蜂 在 一 般 条 件 下 都 能 解决 的 方法 。

GY7F

所 需 仪 器 及 坏 州 :

仪器 : 化 本 (250 毫升 ， 100 族 升 ) ， 谱 研 打 ， 人 金属 网 〈 孔 为 0.75 毫米 )， 下
底 迷 产 〈 250 毫升 )， 冷 凝 答 ， 这 氏 脂肪 提取 器 ， 温 底 亩 ， 漏 斗 ， 合 子 ， 橡皮 打气
球 。

药品 : 3 %NaO0 互 ， 96 叹 酒 精 ， 萃 或 气 仿 ， 丙 国 。

其 他 : 闺 皮 狐 ， 滤 效 ， 毛 册 等 。

(一 ) 碱 直 汰

这 个 方 沪 晤 可笑 达 可 以 不 其他 多 反而 你 有 人

原理 进行 的 。

准确 地 称 取 禅 品 10 殉 , 用 刀 切 罗 后 放 入 250ml 的 卉 永昌
.加 TO00ml 3 移 的 NaO 于 滩 液 ， 加 热 凌 沸 ， 直 至 类 烂 为 止 , 时 间
长 短 不 定 ， 需 看 材料 而 异 ， 一 般 需 工 ~3 小 时 。 资 烂 后 将 在 液

通过 0.75 毫米 的 金属 网 倒 去 ， 鳃 在 鲍 上 的 材料 用 水 冲洗 ,然后

将 其 帮 磁 研 鱼 中 研磨 至 均匀 状态 。 此 时 橡胶 取 成 一 小 块 。 再“
向 研 钵 加 热 水 使 其 混和 ， 立 序 全 在 金属 网上 ， 使 初 小 谥 下 的 林
质 及 其 他 混合 物 随 水 流泪 下 去 ， 橡 胶片 留 在 燃 上， 在 水 流下 冲
洗 数 交 ， 用 鱼子 收集 锐 上 所 有 橡胶 ， 放 在 态 杀 中 轻 轻 研磨 ， 尽
量 全 放 及 有 为 海 生 的 一 片 ， 同 时 用 热 证 洗 胶 片 ， 刘 和 六
完 信 无 色 为 止 《 每 欢 洗 波 都 需 沟 过 金属 狼 倒 去 ， 避 匈 橡 胶 遗
失 ), 将 压 紧 后 的 胶片 移 在 清洁 的 毛 山上 桦 去 水 分 , 再 投 太 96
酒精 中 脱水。 取出 后 罕 努 一块 毛 由 中 压 析 ， 然 后 在 6050 下 于
燥 之 ， 称 重 。 橡 胶 含量 以 重量 百分数 卖 示 之 :

-胶片 重 .
含 橡胶 多 这 各 - 吕 着 xI00

祥 品 要 注 明 是 馆 生 还 是 风 于 重 或 二 重 ， 如 果 是 用 新 甬 材 料 “

0

阅 定 时 NaO 丽 小波 的 温度 应 培 加 至 5Z。 人
较 多 的 材料 。 3

(二 ) 提 了 到 法

这 个 方法 的 原理 是 根据 氧 仿 、 乙 醚 、 石 油 碰 、 汪 等 有 机 六
剂 可 以 沙 解 橡胶 和 树脂 ， 而 不 洲 解 柄 类 和 有 蛋 白质 ;乙醇 或 丙酮
却 双 只 藩 解 树脂 ,而 不 溶解 橡胶 。 因 此 可 先 用 毛 饭 或 莽 将 构 股 与
内 脂 从 植物 材料 中 抽 提 出来 ， 然 后 再 用 丙 鲜 或 乙醇 把 它 和 树 阳
分 开 ， 最 后 剩 下 米 的 就 是 标 胶 。 这 个 方法 所 得 糙 果 较 碱 贰 法 精
确 ， 但 缺点 是 需 时 大 长， 而 且 所 有 的 这 些 溶剂 有 的 易 燃 《如 己
醚 的 当 点 为 35"C 、 茫 为 80" CO 、 石 油 醚 为 40 一 80 CC); 有 的
用 毒 (如 毛 仿 在 光 的 作 几 下 产生 极 毒 的 光 气 [COCla]， 握 仿 的 讲
点 为 64" G )， 故 做 鼓 驹 时 要 特别 当心 。

首先 将 要 测定 的 材料 洗 活 风 于 ， 如 设备 多 许 最 好 放 在 60?G
的 焊条 中 烘 玛 恒 重 ， 然 后 磨 彻 至 能 通过 孔 为 工 .5 毫米 的 角子 为
下 。 如 采集 的 样品 为 汽 汁 ， 先 将 水 分 燕 发 ， 再 在 60"G 的 烧 箱
-中 矣 千 ， 用 天 盏 准确 地 称 取样 品 5 克 ， 放 在 250 豪 升 的 平底 仿
灌 中 ,向 其 虽 加 5 毫升 的 水 或 氧 仿 *, 用 包 有 一 块 羊皮 薰 的 优 民
坎 林 塞 塞 紧 ， 放 时 过 夜 ， 第 二 天 早晨 措 温 2 一 3 小 时 (对 于 含 硬
阐 膀 的 材料 , 划 应 在 谍 泪 上装 一 球形 冷凝 管 , 隔 水 加 热 3 小 时 ，
进行 热 担 取 ) ,然后 将 烧 浙 内 深 有 橡胶 和 树 腊 的 混合 液 过 涯 至 下
燥 的 已 知 重量 的 在 底 烤 浅 中 ， 再 用 25 毫升 葵 或 氮 仿 洗 丹 浅 及

1 二
# 用 赞 仿 操作 时 要 特别 小 心 ， 工作 应 在 些 气 流通 的 情况 下 进行 ， 瞧 气 村 来 自
内 部 及 下 的 孔 窗 。

89

辣 塞 ， 并 将 洗 湾 仙 在 滤 儿 上， 然后 再 用 25 台 升 未 或 拨 仿 流 过

滤器 数 藉 ， 使 所 有 的 橡胶 和 树脂 没有 一点 琵 留 在 涉 芍 上。 将 所

得 小 液 中 气 檀 或 闵 燕 去 至 干 为 止 ， 瑟 余 的 毛 仿 或 基 蒸 气 以 橡皮
球 打 气 除去 之 ， 六 淘 里 的 仁 留 物 序 为 橡胶 和 树脂 ，

这 一 步 又 也 可 以 在 索 氏 提取 器 中 进行 。 进 行 测定 时 将 已 称 ，

重量 的 祥 品 装 入 滤 闪 人 中 ， 两 头 用 亏 扎 第， 避 索 祥 品 洗 册 只

狐 袋 的 高 度 不 应 起 过 虹吸 管 弯曲 的 顶部 。 再 向 下 都 的 马 称 重量

的 镶 沽 中 全 人 尘 或 乞 仿 ， 其 体积 应 至 烧 小 的 2/s 志 a74 处 装 好
准 疑 管 ， 在 水 浴 上 加 热 。 一 般 狼 过 24 小 国 可 提取 党 毕 点 鼓 竺
“ 忆 理 册 ， 在 加 孝 时 不 宜 邦 烈 ， 避 允 蒸 气 来 不 及 渝 基 ， 同 时 引起
江 欧 管 关 去 作用 。 最 后 一 区 提取 器 内 的 洲 剂 不 等 它 达到 虹吸 区
高 度 时 就 把 它 取 下 ， 将 其 中 洲 液 合 和 另外 容器 中 (这 里 面 已 沟
汉 有 硅胶 和 树脂 了 ) ， 将 伙 泪 内 洲 剂 完 于 除去， 留 下 来 的 就 是
橡胶 和 罕 腿 。 下

向 盛 有 橡胶 和 树胶 的 磋 浙 内 加 75 毫升 的 两 羡 ， 装 十 海 庆
管 ， 在 水 浴 上 焉 沸 ， 明 流 45 分 钾 ， 然 语 将 浴 有 树脂 的 丙 羡 小

和 ee

没 倒 入 另 一 俯 浙 中 ， 留 在 贱 浅 内 的 序 为 橡胶 。 用 少许 氢 仿 将 其

溶 局 集中 在 一 起 ， 辫 气 仿 ， 再 用 丙 师 洗 数 次; 把 精 陛 完 至 陈
去 。 东 二 后 在 60”O 下 干燥 之 ， 称 重 。 族 胶 含量 仍 及 重量 理 分

数 麦 示 之 :
税 胶 用 全 县 -: -( 芒 天 + 攀 重 ) 一 得 x

昭 重
印 一 监 树脂 丙 病 洲 液 的 烧 浙 ， 获 去 丙酮 后 序 得 树脂 的 百 分
合 量 。

释 过 上 述 的 分 析 ， 如 含 胶 量 很 高 则 应 大 量 条 集 样品 进行 稳

20

雪

胶 品 技 的 献 砍 ， 沪 方面 可 参考 有 关 专 站 书籍 记录 时 用 麦 亚 四 。
家 m 四 客 生 植物 梅 胶 分 析 训 了 录 卖 号 号 :

6. 汪 盾 ( 撕 末 ) 关

册 字 是 一 类 糙 构 不 同 的 多 元 酚 簿 生物， 它们 都 能 落 于 水 、
酒精 、 丙 责 、 乙 酸 、 乙 酯 等 溶剂 中 而 成 胶体 洲 液 ， 不 落 解 于 氧
仿 、 蔗 、 二 硫化 碳 、 石 油 醚 等 有 机 游 剂 中 ; 昧 苦 池 具 收 合 性 ，
能 为 蛋白 质 ， 植 物 碱 ， 重 金属 ( 俩 、 铜 、 化 、 示 ) 和 碱 十 金属
(全 、 依 、 弓 ) 的 盐 所 沉淀 ;过 钦 盐 呈 烁 色 或 昔 茉 色 反 应 ; 表
铸 氰 化 倒 的 所 溶液 呈 深 条 色 的 反应 ; 易 氧 化 ， 特 别 是 在 碱 性 落
液 申 ， 氧 化 后 颜色 变 睫 。 、

丹 宁 可 以 分 为 水 解 丹 字 和 雍 糖 丹 宁 两 大 类 :

92I

(一 ) 水 解 升 宁 : 分 子 中 均 含 有 酯 键 或 配 糖 物 猎 ， 因 此 易于

水 解 ， 与 水 加 热 ， 通 弱酸、 能 碱 、 酵 素 均 可 分 解 。 这 类 丹 宁 主

要 包括 浊 食 子 丹 宁 和 寺 花 丹 字 。 我 国 五 借 于 丹 宁 可 作 前 一 类 的

最 好 代 麦 ， 它 是 由 葡萄 糖 与 不 同 数目 的 没食子 酸 糙 合 而 成 的 酯
类 混合 和 狠 。 橡 树 丹 宁可 做 为 后 一 类 的 代表 ， 它 是 妓 花 酸 与 糖 的
籍 合 物 。 5

(二 ) 涛 缩 丹 宁 : 这 类 丹 宁 分 子 糙 构 更 复杂 ， 分 子 中 的 各 个
部 分 ， 都 由 碳 链 连结， 和 带 酸 一 起 加 热 不 分 解 ， 酵 素 也 不 能 使

~

” 它 个 分 解 ; 过 强 苹 或 进行 氧化 时 就 缩合 成 不 落 于 水 的 物质 一 一

氏 粉 。 种 碱 一 起 加 热 ， 碳 链 朗 被 破坏 。 这 类 赃 守 在 植物 体 中 更
为 普 逼 ， 几 茶 类 丹 宁 是 这 一 类 最 普通 的 代表 。

丹 宁 的 定量 测定 方法 很 多 ， 各 种 方法 和 都 有 一 定 的 特点 ， 所

得 糙 果 也 不 完 至 相同 ;因此 需 根据 分 析 目 的 加 以 选择 。 合 如 分

析 丹 宁 如 条 用 于 县 草 的 ， 最 好 选用 皮 粉 吸收 法 定量 ; 如 果 是 作

别 种 用 泛 的 ， 则 应 选择 其 他 方法 。 这 里 只 介 铭 一 筝 二 般 比 较 通

用 的 、 澡 作 上 比较 简单 的 、 攻 品 比 喜 烃 许 的 方法 一 一 氧化 法 。
所 需 仪 深 攻 武 剂 :

仪器 : 炬 杯 〈《250 毫升 )， 和 磁 班 〈 工 立 升 )， 酸 性 山 答 ， 藻 发 到 ， 量 从

(100 毫升 )， 链 形 产 《150 毫升 )， 水 浴 ， 移 波 管 ( 10 毫升 )， 烘 箱 ， 于 烛 器 。

攻

夫 剂 : 0.1 过 鳃 酸 印 〈 开 MnO4 ) 涉 流 ( 其 滴定 康 的 确定 参看 演 粉 含量 的 油
定 一 节 ，51 页 )。 获 蓝 汰 科 涂 液 (指示 剂 ): 将 工 克 读物 质 芝 捷 50 毫升 站 硫 酸 (比重
1.84 ) 中 ; 用 水 将 体积 戎 整 至 1 升 ， 然后 过 泪 。 1L% 动物 胶 浒 液 : 在 天 平 上 称 了 5
克 磨 成 碎片 的 动 对 胶 ， 放 大 盛 有 150~200 毫升 的 燕 通 水 中 进行 星 腊 并 除去 水 洲 性
杂质 ， 然 后 小 心地 将 水 倒 去 ， 芽 向 动物 胶 中 加 大 50 克 NaOl 和 400 毫升 的 温 蒸 馆

水 ， 将 混合 时 热 至 552C， 动 彻 胶 完 全 深 解 后 调 丈 其 体积 至 500 毫升 ， 再 将 吡 游 流 _

热 至 50~~60?C ， 赵 热 过 滤 至 玻璃 产 中 备用 〈 不 能 久 置 )。- 了 1 儿 然 砚 洲 液 。 活 性 炭
或 其 他 叹 附 旗 。 10 25 酷 酸 朋 洲 液 。 酮 酸 钠 。

六 93

“测定 步 耿 :
(1 ) 喜 液 的 制备 : 在 天 在 上 淮 确 地 称 取 风 于 样品 10~15

克 ， 磨 碎 后 放 在 丹 杯 中 ， 加 60~-75 毫升 的 蒸 饮 水 过 夜 ， 早晨
克 由 数 层 名 布 折 倒 的 漏斗 将 浸出 液 倒 太 500 毫升 的 量 泪 或 其 他
容器 中 ， 再 加 50 毫升 的 热 水 于 材料 中 ， 并 将 碟 杯 放大 预 先 已
热 至 50 玉 60? 0 的 水 浴 中 ， 浸 泡 盾 小时， 然后 将 浸 提 液 合 大 同
一 量 小 中 ,这样 反 复 进 行 多 次 (一般 送 要 4 小 时 , 共 借 倒 8 次 ，
每 次 过 小 价 倒 时 应 注意 防止 浸 提 液 的 损失 )， 直 至 丹 守 完 至 被
提 缠 为 止 、 检 查 丹 宁 是 否 已 提取 完 至 的 方法 是 吸取 最 后 提取
液 3~5 毫升 ， 向 其 中 加 工 ~2 滴 动 物 胶 游 液 。 如 有 沉淀 或 潭 油
物 的 负 现 朗 发 明 谷 未 提取 完 人 至， 少许 不 淫 明 是 许可 的 。 另 外 也
可 以 用 铁 太 献 歌 ， 即 向 吸取 出 来 的 最 后 一 次 提取 液 加 T.2 滴 詹 ，
硕 游 液 ， 如 变 蓝 烷 色 也 襄 明 没有 提取 完全 ， 这 时 应 再 加 水 提取 ，
最 后 调节 提取 波 至 500 苟 升 。

二 人 人 ) 丹 宁 含 量 的 测定 : 吉 的 和 0 雪 吕 证 瑟 让 工 升 的 磁 ，
秋 中 ， 再 加 750 训 升 的 水 及 2 训 升 的 指示 剂 洲 液 ,用 过 锰 酸 全
洲 液 滴定 。 滴 定 速 度 ， 应 力求 一 致 ， 并 不 时 用 耻 碧 棒 提 动 ， 洲
湾 中 出 现金 黄色， 即 为 准确 的 滴定 点 。

另 取 10 毫升 献 液 ， 加 入 2~8 克 籽 状 活性 峰 ， 在 水 浴 上 加
热 30 一 40 分 钾 ， 不 时 阁 动 ， 过 滤 ， 用 水 充分 洗 滋 ,然后 加 水 到
750 训 升 。 在 蕉 备 好 的 混合 液 中 加 中 党 升 的 指示 剂 ,然后 如 前
法 用 过 僵 酸 倒 液 滴定 。， 。
第 一 次 和 第 二 次 滴定 之 差 序 相当 于 让 接 用 以 氧化 丹 宁 的 过
人 锰 酸 鲫 量 。 将 此 量 乘 必 沟 怠 系 数 0.00415(T 毫 升 0.1N KMnO:
洲 液 ， 相 当 于 0.00415 克 再 宁 )， 即 得 10 毫升 试 液 中 丹 守 的 克

全

多 1

数 ， 据 此 可 计算 出 试 料 中 丹 宁 总 含量 。

由 于 献 剂 和 蒸馏 水 有 时 使 可 能 与 过 盆 酸 全 相 作 用 故 于 测
定 样品 前 ， 用 同样 方法 进行 对 照 的 空白 鼓 骏 ， 然 后 加 以 校正 。

(3 ) 赃 宁 种 类 的 测定 : 取 坪 液 2~3 宫 升 ， 加 10 和 5 的 醋酸
销 洲 液 2 毫升 ， 则 生成 自 色 沉 演 ， 再 加 区 醋酸 锁 深 液 2 毫
_/ 升 ， 拱 强 之 ， 如 沉淀 溶解 ， 旭 为 凝 精 诈 丹 宁 ， 和 否则 序 为 水 解 丹
” 字 。 如 沉 汗 不 游 ， 滤 去 之 ， 滤 液 加 2 一 3 满 铁 机 溶液 ， 再 加 少
才 固 体 栈 酸 结 ， 兰 出 现 系 色 ， 则 卖 示 就 液 中 除 水 解 凡 宁 外 ， 仙
有 法 和 斯 丹 宁 存在 。

(4 ) 可 游 性 物质 的 总 量 测定 : 取 献 溢 100 蓝 和 ， 滤 丰 于 燥 的 -
铁 形 浇 中 ， 最 初 的 20 毫升 滤液 齐 去 。 然 后 取 泪 清 的 滤液 50 剖
升 ， 蔷 于 已 干燥 的 并 已 蕉 确 称 量 的 燕 发 廿 内 ， 放 在 热 水 浴 上 燕
发 至 干 , 再 喷 于 98.5~I00" 0 的 炊 箱 中 烘 于 ,在 干燥 器 内 冷 汉
后 称 重 ， 第 二 欢 菩 发 严重 量 减 去 第 一 次 素 发 四 重量 序 为 可 游 性
物质 的 总 量 。 |

(5 ) 材 料 合 水 量 的 调 定 : 取 已 精确 称 量 的 材料 ， 放 在 ，
98.5~I00” 的 焕 箱 中 烘 至 居 重 。 如 为 风 于 材料 ， 应 加 直 余 重
至 风 于 状态 时 所 失去 的 重量 ， 以 重量 百分数 表示 之 。 *

如 录 野 生 植 物 靶 质 的 分 析 糙 果 ， 可 用 玖 王 五 。

94

败 匡 式

猥 生 植物 轩 质 分 析 记 录 者
都 号 : 卫
| 中 各 : 土 -和 名:
植 勒 名称 2
条 集 地 区 : 值 物 标 本 和 采集 号 :
利用 性 质 玫 砚 号 : 分 析 样 品 笑 号 : 汪
实验 室 业 号 : 分 析 日 期 :
本 精 浊
闻 : -条 种 类
含量 扩 机 全 二
水 洲 物 总 量 1
会 水 最 汪
证 . 语 : 区
、
分 析 人 :

五 : 资料 的 整理 和 总 楚

在 整个 野外 调查 工作 中 ， 应 随时 重 起 各 项 刚 料 的 /整理 工
，， 作 。 往 往 由 于 这 一 方面 的 工作 做 得 不 够 ， 引 起 最 后 总 苦 时 不 必
”要 的 麻烦 和 困难 。 疼 多 宝贵 材料 ， 特 别 是 各 类 标本 ， 如 不 及 时
处 理 ， 就 会 完 至 失去 作用 ， 造 成 难以 弥补 的 损失 。 因 此 各 项 疼
料 都 要 有 专人 负责 保管 ， 在 野外 工作 至 部 糙 束 后 ， 就 要 进行 至
面 的 整理 和 总 糙 工 作 。 二
整 表 的 内 容 ， 大 和 致 包括 以 下 几 方 面 :
I. 植 物 标 本 的 狂 定 和 分 类 ;
2. 交 源 植物 的 分 析 测 定 ;
3. 土 壤 的 分 析 ;
4. 各 类 表格 的 整理 ; 全
5. 各 天 数 字 的 笠 奸 ; 过
6. 各 各 图 表 的 龟 制 。 学
总 糙 的 内 容 ， 大 致 包括 以 下 玫 方 面 : 人
IT. 调查 地 区 的 治 草 、 和 社会 色 济 概况 ;
2. 届 查 地 区 的 自然 环境 概况 : 地 质 ， 亏 形 、 水 文 、 气 候 、
士 壕 等 ; 人
3 . 强 查 地 区 的 革 被 : 人
4. 届 查 地 区 的 梓 物 各 录 及 检索 玫 ;
5. 各 类 天 源 植物 意志 ;
6. 主 要 套 源 植物 《有 利用 价值 的 ) 各 葵 〈 包 括 形态 特征 、，
26

和 二 习性 及 其 分 布 的 如 沁 ， 利 用 部 分 产量 ; 蔷 积 量 、 利用 方
法 ， 今 后 发 展 前 途 等 );

”了 .对 本 地 区 壮 源 粽 合 利 用 的 建议 ; 攻

8. 工 作 中 的 优 和 缺点， 多 验 和 体会 。 |

主要 参考 文献

1 中国 科学 院 值 物 研究 所 夺 源 粗 太
野生 有 用 项 物 (原料 植物 ) 计 查 简 明 手册 ”科学 普及 出 版 社 1958
2. 芝 卡 切 夫 等 都 |， 李 继 侗 织
地 秆 彻 学 研究 简明 指南 科学 出 版 入 1955
3 . 侯 学 煜 等
。 苏 卡 切 夫 院 和 在 我 国 考察 期 问 所 吹 到 的 关于 地 伟 物 学 及 其 相关 闫 题 的 一 些 意 网
地 理学 报 22 (3 ):233 一 1956 人
4.A. 蕊 . 耶 尔 马 科 等 车 ”器 相 优 娃 N
”村 物 生 移 化 学 研究 法 “科学 出 版 社 1956 ，、
| 5. 玛 志 交 狂 吕 ，
劳 香 油 粮 验 “ 科 学 技术 轴 县 下 ”1957
6.A. 互 . 别 咨 赤 尔 斯 其 互 . 巧 。 交 洛 斯 摩利 亚 科 夫 著 “章宗 器 等 强
植物 生物 化 学 实 列 指导 ” 高 等 数 育 出 版 社 -1956
7. 黄 竟 忠 而 车
凡 种 主要 森林 副 产 物 “中国 林 业 出 版 和 1958

TY

中 科 院 植物 所 图 书馆 二
OLD 全
S0024068 上

6o[EgQ19 66 .896o77z 上
和 @: 2D 尹 9
9 鸣 3 人，
村 看 砚 大 人 本 、 证
林芝 全 8 页, 合作
外
6.88073
2 人 2

boV6 CA19
人

1 借 书 到 期 天 即 适 还 。

2 请 勿 在 书 上 批改 圈 点 ，
折 角 。

3 借 去 图 书 如 有 污 损 簿 失
等 情形 须 照 价 赔偿 。

志

二 和

EN

me

内 容 提要 T 本
时 生 妆 斋 秆 物 的 训 碍 与 利用 ;是 二 加 国家 时 富 和 和 请 足 人民 下 人
需要 的 一 个 重要 环节 。 目 前 这 项 事业 正在 公国 各 地 攻 勃 必 开 < 去 拓
-为 了 适应 当前 这 方面 的 需要 ， 本 书 介 超 了 野生 音源 植 御 的 调查 “ 幸 间
方法 和 分 析 方 法 ， 内 容 包 括 : (1) 野 外 亢 查 的 准备 工作 ; (2) 习 “， 人
查 的 步 司 和 过 程 ; (3) 具 体 的 工作 方法 ; 4) 原料 的 室内 分 析 弘
、 定 ; 〈5) 秋 料 的 整理 及 总 精 。 本 蔚 可 供 大 志学 想 有 关于 业 的 致 ” 一
、 师 和 学 生 、 中 学 生 的 学 歼 晤 以 用 可 讲 于 股 部门 信 届 于 生理 下 于
AS 人 人
》
1 AN 过 5 1
二
野生 资源 植物 调查 手册 ”
陈 兰 卓 ， 宋 永昌 祝 营 尝
rz > 型 让 4 -
上 海 科学 技术 出 版 外 出 版
(上 厌 南 京 西 路 2004 号 )
上 副 市 节 刊 出 版 业 营业 佣 可 在 出 093 号
上 海 市 印刷 五 三 印 而 | 条 全 书记 上海 席 行 所 六 才 介
开本 787X1092 1/32 “印张 3 2/32 字数 65,000
站 本 《7 1959 年 1 月 第 1 版 1959 年 11 月 第 1 攻 印 剧 2
it 印 数 1 一 5,000- 5

过 一 书号 : 16119 ， 362
四 定 价 :〈 十 二 )0.36 元